Právní předpis byl sestaven k datu 31.12.1997.
Zobrazené znění právního předpisu je účinné od 31.12.1997 do 30.08.2000.
Vyhláška, kterou se provádí §18 písm. a), d), j) a k) zákona č. 110/1997 Sb., o potravinách a tabákových výrobcích a o změně a doplnění některých souvisejících zákonů, pro přírodní sladidla, med, nečokoládové cukrovinky, kakaový prášek a směsi kakaa s cukrem, čokoládu a čokoládové cukrovinky
334/97 Sb.
ODDÍL 1. Přírodní sladidla §1
Členění na skupiny a podskupiny §2
Označování §3
Požadavky na jakost §4
Technologické požadavky §5
Uvádění do oběhu §6
ODDÍL 2. Med §7
Členění na skupiny §8
Označování §9
Požadavky na jakost §10
Uvádění do oběhu §11
ODDÍL 3. Nečokoládové cukrovinky §12
Členění na skupiny a podskupiny §13
Označování §14
ODDÍL 4. Kakaový prášek a směsi kakaa s cukrem §17
Členění na druhy, skupiny a podskupiny §18
Označování §19
ODDÍL 5. Čokoláda a čokoládové cukrovinky §22
Členění na druhy, skupiny a podskupiny §23
Označování §24
Požadavky na jakost §25
Uvádění do oběhu §26
Přechodné ustanovení §27
Účinnost §28
PŘÍLOHA 1: Členění na skupiny a podskupiny
PŘÍLOHA 2: Fyzikální a chemické požadavky na jakost
PŘÍLOHA 3: Smyslové, fyzikální a chemické požadavky na jakost
PŘÍLOHA 4: Členění nečokoládových cukrovinek na skupiny a podskupiny
PŘÍLOHA 6: Členění na druhy, skupiny a podskupiny
PŘÍLOHA 8: Členění čokolád a čokoládových cukrovinek na druhy, skupiny a podskupiny
č. 94/2000 Sb. - Čl. II
Xxxxxxx xxxxx - xxxxxxxx od 31.12.1997 xx 31.8.2000 (do xxxxxx č. 94/2000 Xx.)
§1
Xxx xxxxx xxxx xxxxxxxx xx xxxxxx
x) xxxxxxxxxx xxxxxxxx xx xxxx xxxxxxxxx xxxxxx xxxxxxxxxx látky xx xxxx xxxxxxxxxx sacharidů, xxxxxxx sacharózy, dextrózy, xxxxxxxx, laktózy,
b) xxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxx xx xxxxxxxx, moučky, xxxxxx, homolí, xxxxxxxxx xxxxxxxx přídatnými xxxxxxx xxxx látkami xxxxxxxx x xxxxxxxxxxx,
x) xxxxxxxx xxxxxxx x xxxxx xxxxxxx na xxxx xxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxx.
§5
Xxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxx
Cukr nesmí xxx xxxxxxxx xxxxxxx.
Původní xxxxx - xxxxxxxx xx 31.12.1997 xx 31.8.2000 (do xxxxxx č. 94/2000 Xx.)
§6
Xxxxxxx do xxxxx
(1) Xxxx, s výjimkou xxxxx xxxxxx, xx xxxxxxxx xxx xxxxxxx xxxxxxx 30 °C x relativní xxxxxxxx xxxxxxx nejvýše 70 %.
(2) Xxxx xxxxxx xx xxxxxxxx xxx xxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxx 65 %.
(3) Xxxxxx xxxxxxx z xxxxx se xxxxxxxx xxx xxxxxxx xxxxxxx 25 °C.
Xxxxxxx znění - xxxxxxxx xx 31.12.1997 xx 31.8.2000 (xx xxxxxx x. 94/2000 Xx.)
§7
Xxx xxxxx této xxxxxxxx xx rozumí
a) xxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxx, která xx xxxxxxxxx společenstvím xxxx ze sesbíraných xxxxxxxx xxxx květů xxxxxxx (nektar) xxxx x xxxxxxx xxxxx xx xxxxxxx xxxxxxx (xxxxxxxx) xxxx xx xxxxxx xxxxxxx xxxxxxx x kterou xxxxx xxxxxxx, xxxxxxxxxx, xxxxxxxxx xx xxxxx specifickými xxxxxxx, xxxxxxxxxx a xxxxxxxxx xxxx v xxxxxxxx,
x) medem květovým xxx xxxxxxxxxxx xxxxxxx x xxxxxxx xxxxx,
x) xxxxx medovicovým xxx xxxxxxxxxxx xxxxxxx x xxxxxxx hmyzu,
d) xxxxx xxxxxxxx med pocházející xx snůšky xxxxxxxxxxx x xxxxxxxxxxxx xxxxxx xxx xxxxxxx převahy xxxxxxx xxxxx,
x) xxxxxxxxx xxxxx xxx xxxxxxx xxxxxxxxxxxxx odvíčkovaných xxxxxx,
x) xxxxxxxxxxxx xxxxx xxx xxxxxxxxxxx x xxxxxxx xxxxxxx xx xxxxxxx xxxxxxxxxxx bezplodových plástů x xxxxxxxxx x xxxxxxxxxx celých xxxxxxxx xxxx xxxxxx takových xxxxxx,
x) xxxxxxxxx xxxxx xxx xxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxx bez xxxxx xx xxxxxxx xxxxxxx xxxxx,
x) xxxxxxxxx medem xxx xxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxx xxxxxx xxx xxxxx.
§8
Xxxxxxx xx xxxxxxx
(1) Xxx xx xxxxx xx skupiny
x) xxxxxxx,
x) medovicový,
x) xxxxxxx.
(2) Xxxxxxxxx dle xxxxxxx xxxxxxxxx
x) vytočený xxx,
x) xxxxxxxxxxx xxx,
x) xxxxxxxx xxx,
x) vykapaný xxx.
Xxxxxxx znění - xxxxxxxx xx 31.12.1997 xx 31.8.2000 (xx xxxxxx č. 94/2000 Xx.)
§10
Xxxxxxxxx xx jakost
(1) Xx xxxx xxxxx xxx xxxxxxx xxxxx xxxxx a xxxxx x jeho xxxxxxxxxx xxxxxx x xxx xxxxx xxx xxxxxx.
(2) Xxx xxxxx
x) mít xxxxxxxxx cizí xxxxxxxx x pachy,
b) xxxxx xxxxxx xxxx xxxxx,
x) xxx xxxxxx xx xxxxxx xxxx, xx xxxx xxxxxxxxx xxxxxx xxxx xxxxxxx xxxxx xx xxxxxx xxxxxxxxx,
x) xxx uměle změněnou xxxxxxxx.
(3) Smyslové, xxxxxxxxx x xxxxxxxx xxxxxxxxx xx xxxxxx jsou xxxxxxx x xxxxxxx x. 3.
§11
Xxxxxxx xx xxxxx
Xxx xx skladuje x xxxxxxx xxxxxxxxxx xxx xxxxxxx xxxxxxx do 25 °X x xxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxx 70 %.
Xxxxxxx xxxxx - xxxxxxxx od 31.12.1997 xx 31.8.2000 (xx xxxxxx x. 94/2000 Xx.)
§12
Xxx účely této xxxxxxxx xx rozumějí
a) xxxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxx (xxxx xxx "xxxxxxxxxx") xxxxxxxxx, xxxxxxx základní složku xxxxx cukry x xxxxx xxxxxxxx nejvýše 5 % kakaových xxxxxxxx x xxxxxxxx xx xxxxxx,
x) karamelami xxxxxxxxxx tvárlivé konzistence, xx určité míry xxxxxxx, x xxxxxx xxxxxxxx,
x) xxxxxxxxxxxxx dražé xxxxxxxxxx xxxxx až xxxxx xxxxxxxxxxx s xxxxxxx vložkami, x xxxxxxx xxxxx,
x) xxxx xxxxxxxxxx s xxxxxxxxxxx xxxx xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxxxx xxxxx, xxxx xxxxxxx xxxxxxx, xxxxx, xxxxxx xxxx xxxxxxxx,
x) xxxxxxxx x xxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxx nebo arašídy xx tvaru tabulek, xxxxxxx xxxx xxxx,
x) xxxxxxxxxx cukrovinkami xxxxxxxxxx xxxxxxxxxx charakteru xxxxxxx xxxxx a chutí,
g) xxxxxxx xxxxxxxx xxxx xxxxxxx tvarů xxxxxxxxx xxxxx xxxxxxxxxx xxxxx x xxxxxx,
x) xxxxxxxx xxxxx šlehaný xxxxxxxxxxxxx xxxxxx s xxxxxx, xxxxxxxxx s xxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxxxxx xxxxx,
x) xxxxxxx šlehaná xxxxxxxxx xxxxx x xxxxxxxxxxx xxxxxx pastovité konzistence, xxxxxxxxx x xxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxxxxx xxxxx x tuku,
j) xxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxx cukrovinky xx xxxxx xxxxx, bonbonářského xxxxxx a mouky, xxxxxxxxx xxxxxxx surovin, xxxxxxx charakteristickou složku xxxxx xxxxxxx z xxxxxxxx,
x) xxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxx xx xxxx konzistence x xxxxxxx xxxxx, popřípadě x xxxxxxxxx dalších xxxxx x jemnou xxxxxxxxxxxx strukturou,
l) komprimáty xxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxx a xxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxx xxxxx zejména xx xxxxx čoček xxxx xxxxxx,
x) xxxxxxxxx xxxxxxxxxx výrazně xxxxxxxx xx xxxxx xxxxxxxxxxx x xxxxxxx příchutěmi,
n) xxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxx x xxxxxxxxx xxxxx xxxxxxx xxxxxxxx x xxxxx x xxxxxxxxxx xxxxxx, xxxxx xxxxxxxxx, xxxxx xxxxx x xxxxx, xxxxx xxxxxxxxxxx,
x) xxxxx cukrovinky xxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxx, xx xxxxx xxxxxxxx, xxxxxxx xxxx xxxxxxx, xxxxx xxxxx mít xx xxxxxxx xxxxxxx xxxxxxx x xxxxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxx,
x) xxxx xxxxxxxxxx z xxxxxxxxx xxxxx, xx povrchu xxxxx, xxxxxxxx, xxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxx xxxxxxxxx 13 % xxxxxxxx xxxx xxxxxx xxxxxx,
x) xxxxxxxx xxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxx, xxxxx gumovité, xxxxxxx xxxxxxxxxxx, x jemnými xxxxxxxxx xxxxx práškového xxxxx x xxxxxx.
§15
Požadavky xx jakost
Xxxxxxxxx x chemické xxxxxxxxx xx jakost xxxx xxxxxxx v příloze č. 5 xxxxxxx 1.
Xxxxxxx xxxxx - xxxxxxxx xx 31.12.1997 xx 31.8.2000 (xx xxxxxx x. 94/2000 Xx.)
§16
Xxxxxxx do xxxxx
Xxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxx se skladují xxx xxxxxxx do 25 °C x xxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxx 70 %.
Xxxxxxx znění - xxxxxxxx od 31.12.1997 xx 31.8.2000 (xx xxxxxx x. 94/2000 Xx.)
§17
Xxx účely xxxx xxxxxxxx se xxxxxx
x) xxxxxxxxx boby xxxxxxxxxxxx x sušená xxxxxx xxxxxxxxxx ( Xxxxxxxxx xxxxx X.),
x) xxxxxxxx xxxx kakaové xxxx xxxxxxx nebo xxxxxxxxx xx xxxxxxxxx, zbavené xxxxxx x xxxxxx, xxxxxxxxxx xxxxxxx 5 % zbytků xxxxxx xxxx klíčků x xxxxxxx popela 10 % xxxxxxxxxxxx x xxxxxxxx xx tukuprostou xxxxxx,
x) xxxxxxxx hmotou xxxxxxx drť mechanicky xxxxxxxxxx na xxxxxx xxxxx bez snížení xxxxxx přirozeného xxxx,
x) xxxxxxxx xxxxx xxx xxxxxxx z xxxxxxxxx xxxx xxxx x xxxxxx xxxxx,
x) xxxxxxxx xxxxxxx (xxxx jen "xxxxxx") xxxxxxxxx xxxxxxx x xxxxxxxxx kakaových xxxx, x xxxxx xxx xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxx tuk,
f) xxxxx xxxxx s xxxxxx xxxxxxxxx získaná xxxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxx xxxxxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxx s xxxxxx x určitém xxxxxx.
Původní xxxxx - xxxxxxxx od 31.12.1997 xx 31.8.2000 (do xxxxxx x. 94/2000 Xx.)
§18
Xxxxxxx xx xxxxx, xxxxxxx a podskupiny
Členění xx xxxxx, xxxxxxx x podskupiny je xxxxxxx x xxxxxxx x. 6.
§19
Xxxxxxxxxx
(1) Kakao xx xxxxxx xxxxxx xxxxxxx, xxxxx xxxxx x xxxxxx názvem podskupiny.
(2) Xxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxx xx xxxxxxxxx xxxx xxxxxxx x příloze č. 7 xxxxxxx 3.
§20
Požadavky xx xxxxxx
Xxxxxxxxx x chemické xxxxxxxxx xx xxxxxx jsou xxxxxxx v příloze č. 7 xxxxxxxxx 1 a 2.
Původní xxxxx - xxxxxxxx xx 31.12.1997 xx 31.8.2000 (do xxxxxx x. 94/2000 Xx.)
§21
Xxxxxxx xx oběhu
Kakaový xxxxxx x xxxxx xxxxx x xxxxxx xx xxxxxxxx xxx xxxxxxx xx 25 °X x xxxxxxxxx xxxxxxxx vzduchu nejvýše 70 %.
Xxxxxxx xxxxx - xxxxxxxx od 31.12.1997 xx 31.8.2000 (xx xxxxxx x. 94/2000 Xx.)
§22
Xxx účely této xxxxxxxx xx xxxxxx
x) xxxxxxxxx xxxxxxxxx vyrobená x xxxxxxxxx součástí, xxxxx, mléčných xxxxxxx, xxxxxxxxx x xxxxxxx xxxxxx, přídatných xxxxx xxxx xxxxx xxxxxxxx x aromatizaci,
b) xxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxx potraviny, u xxxxxxx podíl xxxxxxxxx xxxxxxxx xxxx nejméně 5 % x xxxxxxxx xx sušinu,
c) xxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxx xxx, xxxxxxx hmota, xxxxxxx prášek nebo xxxxxxx xxx,
x) xxxxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxx, x xxxxx podíl xxxxxxxxx xxxxxxxx xxxx xxxxxxx 15 % v xxxxxxxx na xxxxxx.
§23
Členění xx xxxxx, xxxxxxx x xxxxxxxxxx
Členění xx xxxxx, xxxxxxx x xxxxxxxxxx xx xxxxxxx x příloze č. 8.
§24
Označování
(1) X xxxxxxx xx v názvu xxxxxxx uvede xxxx
x) druh i xxxxxxx,
b) název xxxxxx, xxxxx xxxxxxx xxxxxxxxxxxxxx, xxxx xxxxxxx xxxxxx, xxxxxxx xxxxxx, xxxxxx ovoce,
x) x čokoládových xxxxx xxxxx skupiny, xxxxxxxxx xxxxxxxxxx.
(2) X xxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxx se x názvu výrobku xxxxx xxxx a xxxxxxxxxx xxxx xxxxxxx x podskupina.
(3) Xxxxxxxxx xxxxxxx hmotnostní xxxxxxxx xxxxxx jsou xxxxxxx x příloze č. 9 xxxxxxx 3.
§25
Xxxxxxxxx xx xxxxxx
Xxxxxxxxx x chemické xxxxxxxxx xx jakost jsou xxxxxxx v příloze č. 9 xxxxxxxxx 2 x 3.
Xxxxxxx xxxxx - xxxxxxxx od 31.12.1997 xx 31.8.2000 (xx xxxxxx x. 94/2000 Xx.)
§26
Xxxxxxx xx xxxxx
Xxxxxxxx x xxxxxxxxxx xxxxxxxxxx xx xxxxxxxx xxx xxxxxxx do 20 °X x relativní xxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxx 70 %.
Pokračování >>>
§27
Xxxxxxxxx xxxxxxxxxx
Xxxxxxxx přírodních xxxxxxxx, xxxx, xxxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxx, xxxxxxxxx xxxxxx x xxxxx xxxxx x xxxxxx, xxxxxxxx x čokoládových xxxxxxxxxx xxxxxxxx v období xx 1. xxxxx 1998 do 31. xxxxxx 1998 xx xxxxxxxx xxxxx podle §6 xxxxxx.
Xxxxxxx znění - xxxxxxxx xx 31.12.1997 xx 31.8.2000 (xx xxxxxx x. 94/2000 Xx.)
Xxxxxxx x. 1 x xxxxxxxx č. 334/1997 Xx.
Xxxxxxx xx xxxxxxx x xxxxxxxxxx
xxxx | xxxxxxx | xxxxxxxxxx |
xxxx | xxxx xxxxx bílý | krystal |
cukr xxxx | xxxxxxx | |
xxxx xxxxxxxx | xxxxxx | |
xxxx moučka x xxxxxxx xxxxxxxxxxxxxxxxx xxxxx | ||
xxxxxxxxx xxxx (kostky, xxxxx, xxxxxx) | ||
xxxx x xxxxxxxxx | ||
xxxxxxxx xxxx | ||
xxxxxx | ||
xxxxxx výrobky x xxxxx | xxxxxxxxxxx xxxxx | |
xxxxxxx | ||
xxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxx | xxxxxxxx, xxxxxxxx a xxxxx |
Xxxxxxx znění - xxxxxxxx xx 31.12.1997 xx 31.8.2000 (xx xxxxxx č. 94/2000 Xx.)
Xxxxxxx x. 2 x vyhlášce x. 334/1997 Xx.
Xxxxxxxxx a xxxxxxxx xxxxxxxxx na xxxxxx
1. Xxxx
xxxxxxx | xxxxxxxxx % xxxxxxxxxxxxxx xxxxxxx | xxxxx % xxxxxxxxxxxxxxxx xxxxxxx | xxxxxxxx xxxx % nejvýše | ztráta xxxxxxx % xxxxxxx | xxxxx v xxxxxxx xxx 420 xx (X.X.) xxxxxxx |
xxxx xxxxx xxxx | 99,7 | 0,01 | 0,04 | 0,1 | 22,5 |
xxxx xxxx | 99,7 | 0,04 | 0,04 | 0,1 | 60 |
xxxx xxxxxxxx | 99,5 | 0,10 | 0,10 | 0,1 | 150 |
xxxx moučka x protihrudk. xxxxxxx xxxxxxx 3 % | 96,7 | 0,04 | 0,10 | 0,2 | - |
tvarovaný xxxx | 99,5 | 0,04 | 0,10 | 0,25 | 150 |
xxxx x xxxxxxxxx | 90,0 | - | - | 1,2 | - |
xxxxxxxx xxxx | 97,5 | 0,8 | 0,09 | 1,4 | - |
xxxxxx | 98,5 | 0,45 | - | 0,45 | - |
X všech xxxxxxxxx xxxxxx xxxxx xxxxxxxxxxxxx xxxxx xxxxxxx 50,0 xx/xx x výjimkou xxxxx xxxxxx s xxxxxxxxxxxxxxxxx xxxxxxx x xxxxx x xxxxxxxxx. | |||||
Xxxxxxx xxx xxxxxxxxx částic xxxxxxxxx:
xxxxx xxxxxx | xxxxx % xxxxxxxxxx | ||
xxx xxxx x xx | xxxx xxxxxxx | xxxx krupice | cukr xxxxxx |
2,00 - 0,4 | xxxxxxx 70 | - | - |
0,80 - 0,16 | - | xxxxxxx 70 | - |
xxx 1,00 | xxxxxxx 5 | ||
0,80 - 0,40 | - | - | nejvýše 5 |
xxx 0,40 | xxxxxxx 95 | ||
Dělení podle xxxxx a velikosti xxxxxx xxxxxxxxx :
x) xxxx xxxxxxx xx xxxx xxxxxxxx stejnoměrného xxxxxx, xxxxx sypká,
b) xxxx krupice je xxxx xxxxxxx xxxx xxxxxxxxxxx krystalů xxxxxxxxxxxxx xxxxxx, volně xxxxx,
x) xxxx xxxxxx xx xxxxx sypká xxxx xxxxx drcených xxxxxxxx,
x) xxxxxxxx cukr xx xxxxx, zrnitá xxxxxxxxxxx xxxxx, xx omak xxxxx xxxxxxx,
x) kandys xx xxxx xxxxxxx xxxxxxxx x xxxxxxxx, xxxxx xx hnědé xxxxx.
Xxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxx xx spotřebitelského xxxxxx xxxxx
1. xxxx xxxxxxx x xxxxxxx | |
xxxxxx xxxxx x 100 xx | - 3,0 % |
xx 0,5 xx | - 1,5 % |
xx 1,0 kg | - 1,0 % |
xx 2 xx xx 5 xx | - 0,8 % |
2. xxxx xxxxxx | |
xx 0,5 xx | - 2,5 % |
xx 1 kg | - 2,0 % |
3. Tvarovaný cukr | |
do 0,5 xx | - 2,5 % |
xx 1 kg | - 2,0 % |
Xxxxxxxx xxxxxxxx xxxx xxxxxxxxxxx balení x pěti xxxxxxxxxxxxxxxxxxxxx xxxxxx, xxxxxxx xxxxxxxxxx x xxxxxxx xxxx, xxxx xxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxx deklarované.
2. Xxxxxx xxxxxxx z cukru
parametry | invertovaný xxxxx | xxxxxxx |
xxxxxx refraktometricky % | nejméně 73 | xxxxxxx 73 |
invertní xxxx x xxxxxx % | xxxxxxx 40 | xxxxxxx 50 |
pH | 2 - 5,5 | 4 - 6 |
obsah xxxxxxxx xx.xx-1 (inverze xxxxxxxxx) | xxxxxxx 150 | - |
xxxx | xxxxxx | xxxxxxxx |
3. Xxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxx
x) Xxxxxxxx
xxxxxxxx (D-glukóza) % xxxx. sušiny nejméně | sušina % xxxx. xxxxxxx | xxxxxxxxx popel % hmot. xxxxxx xxxxxxx | |
xxxxxxxx monohydrát | 95,5 | 90 | 0,25 |
dextróza xxxxxxx | 99,5 | 98,0 | 0,25 |
x) Xxxxxxxx
xxxxxx sušením % xxxxxxx | xxxxx xxxxxxxxxxxxxxxx % nejvýše | barva xxxxxxx xxx 420 xx (X.X.) xxxxxxx | xX | |
xxxxxxxx | 0,5 | 0,1 | 30 | 4,5 - 7,0 |
Xxxxxxx xxxxx - xxxxxxxx xx 31.12.1997 xx 31.8.2000 (do xxxxxx č. 94/2000 Xx.)
Xxxxxxx č. 3 x xxxxxxxx č. 334/1997 Xx.
Xxxxxxxx, xxxxxxxxx x chemické xxxxxxxxx xx jakost
A) Smyslové xxxxxxxxx
xxx | xxxxxxxxxxx x xxxxxx | xxxx | xxxxx |
xxxxxxx | xxxxx xx xxxxx xxxxxxxx, xxxxxx, xxxxxxxx až xxxx xxxxxxxxxxx | xxxxxxx sladká xx xxxxxxxxx | xxxxxx čistá xx x xxxxxxxxxxx xxxxxxxx, xxxxx žlutá xx xxxxxxx xxxxx |
xxxxxxxxxx | xxxxx xx xxxxx xxxxxxxx, xxxxxx, xxxxxxxx xx xxxx krystalická | sladká xxxxxxxxx xxxxxxxx xx xxxxx xxxxxxxxx | xxxxxxxxxx x nádechem xx xxxxxxxxxxxx |
xxxxxxx | xxxxx xx xxxxx xxxxxxxx, tekutá, xxxxxxxx xx xxxx xxxxxxxxxxx | xxxxxx | xxxxxxxxx xx xxxxx xxxxx |
Xxxxxxxx:
Xxx určení xxxxxxx x xxxxxx xxxx xx xxxxxxxxxxx mikroskopický xxxxx xxxxxxxxxx pylových xxx, xxxxxxxxxxxx prvků x xxxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxx.
X) Xxxxxxxxx a chemické xxxxxxxxx
xxxx xxxx | |||
xxxxxxxxx | xxxxxxx | xxxxxxxxxx | xxxxxxx |
xxxxx xxxxxx x % xxxxxxx | 0,6 | 1,0 | 1,0 |
xxxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxx xxxxxxxx xxxx x % xxxxxxx | 65,0 | 60,0 | 60,0 |
xxxxxxxxx zdánlivá x % nejvýše | 5,0 2) | 10,0 | 10,0 |
obsah xxxx v % xxxxxxx | 20,0 | 20,0 | 20,0 |
xxxxxxxx (xxxx/xx) xxxxxxx | 40,0 | 40,0 | 40,0 |
xxxxxxxxxxxxxxxxxxxxx x xx/xx nejvýše | 40,0 | 40,0 | 40,0 |
obsah xx vodě nerozpustných xxxxx 3) x % xxxxxxx | 0,10 | 0,10 | 0,10 |
xxxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxx x xX.x-1 | xxxxxxx 55 | 90 - 130 | 50 - 105 |
Xxxxxxx znění - xxxxxxxx xx 31.12.1997 xx 31.8.2000 (xx xxxxxx č. 94/2000 Xx.)
Xxxxxxx č. 4 x xxxxxxxx x. 334/1997 Xx.
Xxxxxxx nečokoládových xxxxxxxxxx xx skupiny x xxxxxxxxxx
Xxxx | Xxxxxxx | Xxxxxxxxxx |
Xxxxxxxxxxxx cukrovinky | karamely | tukové x jádrovinami s ovocnou xxxxxxxx xxxxxx, kakaové xxxx xxxxxx |
xxxxxxxxxxxx xxxxx | xxxxx xxxxx xxxxxx (xxxxxxx, xxxx, xxxxxxxxx, xxxxxx xxxxx xxxx proslazené, marcipán x xxxxx) | |
xxxx xxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxx xxxxxx xxxxxxx xxx xxxxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxx cukrovinky (xxxxxxxxxxx) xxxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxxxx | ||
xxxxxxxx | xxxxxxxxx (xxxxxx xxx) xxxxxxxx xxxxxxxxx | |
xxxxxx | ||
xxxxx | ||
xxxx | x xxxxxxx xxxxxx x xxxxxxxx (sirupovou) xxxxxx | |
xxxxx xxxx xxxxxxxxx | xxxxxxx xxxxxxxxxxxxx, xxxxxxxx, arašídové nebo xxxxxxxx |
Xxxxxxx xxxxx - xxxxxxxx xx 31.12.1997 xx 31.8.2000 (xx xxxxxx x. 94/2000 Xx.)
Xxxxxxx č. 5 x xxxxxxxx č. 334/1997 Sb.
Tabulka 1
Xxxxxxxxx x xxxxxxxx požadavky xx xxxxxx
xxxxxxx | xxxxxxx xxxxxxx x % xxxxxxxxx | xxxxx xxxxxx xxxxxxx x % xxxxxxxxx |
xxxxxxxx | - | 2.0 4) |
xxxxxxxxxxxx xxxxx | - | 2.5 4) |
xxxx | 22.0 | 2,0 5) |
xxxxxx x xxxxxxxxx xxxxxxxxxx | - | 3.0 5) |
xxxxxxxx xxxxxxxxxx | 22.0 | 2.0 5) |
xxxxx, xxxxxx | 20.0 | 2.0 5) |
xxxxxxx med | 8.0 | 2.0 4) |
xxxxxxxxxx výrobky | 19.0 | 4.0 5) |
xxxxxx | 25.0 | 2.5 5) |
xxxxxxxxx | 12.0 | 1.5 5) |
xxxxxxxxxx x xxxxxxxx | 7.0 | |
xxxxxxx | 3.0 | 3.0 5) |
Žvýkačky: | při 105 °X | xxx 900 °X |
xxxxxx xxxxxxxxx | 7.5 | 10.0 5) |
xxxxxxxxx | 7.5 | 7.0 5) |
xxxxxxxx | 7.5 | 7.0 5) |
xxxxxx: | ||
xxxxxxxxx | 3.0 | 2.0 5) |
xxxx kandyty | 5.0 | 2.0 5) |
xxxxxxxxxxx | 6.0 | 2.0 5) |
xxxxx | 6,0 | 2.0 5) |
furé | - | 2.0 4) |
xxxxxxxxx nebo pasty | 2,0 | 3.0 5) |
X výrobků xxxxxxxx xx sáčků xxxx xxx xxxxx xxxxxx xxxxxx xxxxxxx
xxxxxx x xxxx 2%
xxxxxxxxxx 5%.
Xxxxxxx 2
Xxxxxxxxx záporné hmotnostní xxxxxxxx
xxxxxxxxxx xxxxxxxx | xxxxxxxxxx odchylky |
do 105 x | - 10% |
od xxxx jak 105 - 150 x | - 8% |
xx xxxx xxx 150 - 250 x | - 5% |
xx xxxx xxx 250 - 500 x | - 3% |
xx xxxx xxx 500 - 1000 x | - 2% |
xxx 1000 x (x xxxxxxxxxxx) | - 1% |
Xxxxxxxxxxx >>>
Původní xxxxx - xxxxxxxx xx 31.12.1997 xx 31.8.2000 (do xxxxxx x. 94/2000 Xx.)
Xxxxxxx x. 6 x xxxxxxxx č. 334/1997 Xx.
Xxxxxxx xx xxxxx, skupiny x xxxxxxxxxx
xxxxx | xxxxxxx | xxxxxxxxxx |
xxxxxxx prášek xxxx xxxxx | xxxxxxx prášek odtučněný kakaový xxxxxx | |
xxxx kakaa x xxxxxx | xxxx xxxxx x xxxxxx | xxxxxxx xxxxxxx xxxxxx, xxxxxxx xxxxxxx xxxx, xxxxxxx směs x xxxxxxxx xxxxx, xxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxx |
xxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxx x xxxxxx | xxxxxxx směs xxxxxxxxx xxxxxx xx xxxxxxxx obsahem xxxx xxxxxxx xxxx x xxxxxxxx xxxxx xx sníženým xxxxxxx xxxx |
Původní xxxxx - xxxxxxxx xx 31.12.1997 xx 31.8.2000 (do xxxxxx x. 94/2000 Xx.)
Xxxxxxx x. 7 x xxxxxxxx x. 334/1997 Sb.
Fyzikální x xxxxxxxx xxxxxxxxx xx xxxxxx xxxxxxxxx xxxxxx
Xxxxxxx 1 - Kakaový xxxxxx
xxxxx kakaového xxxx x xxxxxx x % | xxxxx xxxxxxxx x % xxxxxxx | xxxxx xxxxxx x xxxxxxxxxx xxxxxx x % xxxxxxx | |
xxxxxxx xxxxxx (xxxxx) | xxxxxxx 20,0 | 7,0 | 13,0 |
xxxxxxx xxxxxx xxxxxxxxx | xxxxxxx 8 xxxxxxx 20 | 7,0 | 13,0 |
Xxxxxxx 2 - Xxxxx xxxxx s xxxxxx
xxxxx xxxxxxxxx prášku 6) v xxxxxx x % | xxxxx xxxxxxxxx x xxxxxx x % | xxxxx xxxxxxxx x % xxxxxxx | xxxxx popela x % xxxxxxx | |
xxxxxxx xxxxxxx xxxxxx (xxxxxxx xxxxx) | xxxxxxx 25,0 | xxxxxxx 75,0 | 5,0 | 4,0 |
xxxxxxx xxxxxxx xxxx (xxxxxxx xxxx x kakaem) | nejméně 20,0 | xxxxxxx 80,0 | 5,0 | 4,0 |
slazená xxxx x kakaovou xxxxx xxxxxxx xxxxxxxxx | xxxxxxx 20,0 | xxxxxxx 80,0 | 5,0 | 4,0 |
xxxxxxx prášek (slazené xxxxxxxxx xxxxx) | xxxxxxx 25,0 | xxxxxxx 75,0 | 5,0 | 4,0 |
xxxxxxx odtučněná xxxxxxx xxxx (xxxxxxx směs xxxxxxxxx xxxxxx se xxxxxxxx obsahem xxxx) | xxxxxxx 20,0 | xxxxxxx 80,0 | 5,0 | 4,0 |
xxxxxxx xxxx x xxxxxxxx xxxxx (xx xxxxxxxx xxxxxxx xxxx) | xxxxxxx 20,0 | xxxxxxx 80,0 | 5,0 | 4,0 |
Xxxxxxx 3 - Xxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxxx odchylky
hmotnostní xxxxxxxx | xxxxxxxxxx xxxxxxxx |
xx 100 x | - 5% |
101 - 250 x | - 3% |
251 - 500 x | - 2% |
501 - 1000 x | - 1% |
Původní xxxxx - xxxxxxxx od 31.12.1997 xx 31.8.2000 (xx xxxxxx x. 94/2000 Xx.)
Xxxxxxx x. 8 x vyhlášce č. 334/1997 Xx.
Xxxxxxx xxxxxxx x čokoládových cukrovinek xx xxxxx, skupiny x podskupiny
Druh | Skupina | Podskupina |
Čokoláda | neslazená hořká na xxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxx xxxxxx x vysokým xxxxxxx xxxxx xxxxxx x xxxxxxxxxxx xxxxxx xxxxxxxxx xxxx xxxxx xx sníženým xxxxxxx sacharózy mléčná xx xxxxxxxx obsahem xxxxxxxxx | xxx xxxxxx, xxxxxx, xxxx x přísadami |
podle xxxxxxx xxxxxxxx | ||
xxxx,xxxxxx nebo xxxxx xxxxx xxxxxxx xxxxxxxxxx | ||
xxxxxxxxxx poleva hořká, čokoládová xxxxxx xxxxxxxxxxx, xxxxxxxxxx poleva xxxxxx, xxxxxxxxxx poleva xxxxxx x xxxxxxxxxxx mlékem, čokoládová xxxxxx xxxxxx x xxxxxxx xxxxxxx xxxxx, xxxxxxxxxx xxxxxx xxxxx xxxxxx, xxxxxxxxxx xxxxxx bílá, čokoládová xxxxxx xxxxx xx xxxxxxxx xxxxxxx sacharózy, čokoládová xxxxxx xxxxxx se xxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxx, | ||
xxxxxx xxxxxx | xxxxxxxxxx xxxxxx xxxxxxxxx xx xxxxxxxx obsahem xxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxx s xxxxxxxxxx xxxx | |
Xxxxxxxxxx xxxxxxxxxx | xxxxxxxxx | xxxxxxxxx x různých xxxxxxx x xxxxxxxxxxxx xxxxx x xxxxxxx náplněmi (xxxxxxxx, krémovými, xxxxxxxxxx x xxxxxxx) |
xxxxxx | xxxxx xxxxx xxxxxx (xxxx, xxxxxx, xxxxxxxxx xxxxx pěnou x xxxxxxx) xxxxxx xxxxxxxxxxxx xxxxxxxx | |
xxxxxxx | xxxxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxx | |
xxxxxx | xxxxx xxxxx přísady xxxxxxxxx xxxxxxxxx | |
xxxxxxxxxx xxxxx | xxxxx xxxxx xxxxxx | |
xxxxxxx xxxxxxx | x xxxxxx xxxxxxxx x hořké čokolády | |
čokoládové xxxxx nebo xxxxxxxxxx xxxxxxxxx | xxxxxxx xxxxxxxxxxxxx, xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxx kokosové | |
čokoládové xxxxxx x xxxxxx |
Původní xxxxx - xxxxxxxx xx 31.12.1997 xx 31.8.2000 (xx xxxxxx č. 94/2000 Xx.)
Xxxxxxx č. 9 x vyhlášce x. 334/1997 Sb.
Tabulka 1
Fyzikální x xxxxxxxx xxxxxxxxx xx xxxxxx xxxxxxx x xxxxxxxxxxxx polev x xxxxxxxxxxxx % xxxxxxxxxx na xxxxxx
Xxxxxxx | Xxxxx xxxxxxxxx xxxx | Xxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxx sušiny | Obsah xxxxxxx xxxxxxx xxxxxx | Xxxxx mléčného xxxx | Xxxxx xxxxxxxxxx xxxxxx xxxxxx | Xxxxx xxxxxxxxx xxxx | Xxxxx xxxxxxxxx xxxxxx xxxx. xxxxx |
Xxxxxxxxx čokoláda | = > 50 | = < 58 | |||||
Xxxxxxxx xxxxx | = &xx; 18 | = &xx; 14 | = &xx; 35 | ||||
Xxxxxxxx xx xxxxxx | = &xx; 18 | = &xx; 12 | = &xx; 30 | ||||
Xxxxxxxxxxx xxxxxxxx | = &xx; 10 | = &xx; 40 | = &xx; 7 | ||||
Mléčná xxxxxxxx | = &xx; 2.5 | = &xx; 25 | = > 3.5 | = &xx; 10.5 | = &xx; 25 | = &xx; 55 | |
Xxxxxx xxxxxxxx x xxxxxxx xxxxxxx xxxxx | = &xx; 2.5 | = &xx; 20 | = &xx; 5 | = &xx; 15 | = &xx; 25 | = &xx; 55 | |
Xxxxxx xxxxxxxx x odstředěným mlékem | = > 2.5 | = &xx; 25 | = &xx; 0.5 | = &xx; 14 | = &xx; 25 | = &xx; 55 | |
Smetanová xxxxxxxx | = &xx; 2.5 | = &xx; 25 | = > 7 | = &xx; 3 &xx; 14 | = &xx; 25 | = &xx; 55 | |
Bílá xxxxxxxx | = &xx; 18 | = &xx; 0.5 | = > 18 | = &xx; 3 | = > 15 | = &xx; 25 | = &xx; 55 |
Xxxxx čokoláda xx xxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxx | = &xx; 18 | = > 14 | = > 35 | ||||
Xxxxxx xxxxxxxx xx xxxxxxxx obsahem sacharózy | = > 2.5 | = &xx; 25 | = > 3.5 | = > 10.5 | = &xx; 25 | = < 55 | |
Čokoládová xxxx, xxxxxxxxxx vločky | = > 12 | = &xx; 14 | = &xx; 32 | = &xx; 55 | |||
Xxxxxx xxxx, mléčné xxxxxxxxxx vločky | = > 2.5 | = &xx; 20 | = &xx; 3.5 | = &xx; 10.5 | = &xx; 12 | = &xx; 66 | |
Xxxxx xxxxxxxxxx xxxxxx | = &xx; 31 | = &xx; 2.5 | = > 35 | ||||
Xxxxxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxx | = &xx; 10 | = &xx; 35 | = &xx; 4 | ||||
Xxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxx | = &xx; 2.5 | = &xx; 25 | = &xx; 3.5 | = > 10.5 | = &xx; 31 | = &xx; 55 | |
Xxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxx s xxxxxxxxxxx xxxxxx | = &xx; 2.5 | = &xx; 25 | = &xx; 0.5 | = &xx; 14 | = &xx; 31 | = < 55 | |
Xxxxxx čokoládová xxxxxx x xxxxxxx xxxxxxx xxxxx | = &xx; 2.5 | = &xx; 20 | = > 5 | = &xx; 15 | = &xx; 25 | = > 55 | |
Xxxxx světlá xxxxxxxxxx xxxxxx | = &xx; 1 | = > 20 | = > 5 | = &xx; 15 | = > 31 | = &xx; 55 | |
Xxxxxxxxxx poleva xxxx | = &xx; 0.5 | ||||||
Xxxxxx čokoládová poleva xx xxxxxxx obsahem xxxxxxxxx | = &xx; 2.5 | = &xx; 25 | = > 3.5 | = &xx; 10.5 | = &xx; 25 | = &xx; 55 | |
Xxxxx xxxxxxxxxx xxxxxx xx níženým xxxxxxx xxxxxxxxx | = &xx; 18 | = > 14 | = &xx; 25 |
Xxxxxxxx:
1) Xxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxx 1,5 % xxxxx pražené xxxx nebo odpovídající xxxxxxxx rozpustné kávy.
2) Xxxxxxx xxxxxxxx x xxxxxxxxx, jako xxxx. xxxxxxxx, xxxxxx, arašídy, xxxxxxx xxxxxxxx nejméně 5 % přísad.
3) Xxxxxxxx x přídavkem xxxxxxxxxxxx nebo xxxxxxxx xxxxx, xxxxxxxx a xxxxxxx xxxxxx xxxxxxxx xxxxxxx 60% xxxxxxxxxx xxxxxx x celkové xxxxxxxxx výrobku.
4) X xxxxxx xxxxxxxx xxxxx xxxxxx nejméně 25% xxxxxxxxx xxxxxxx.
Xxxxxxx 2
Xxxxxxxxx x xxxxxxxx xxxxxxxxx na xxxxxxxxxx xxxxxxxxxx
xxxxxxx | xxxxx xxxxxxxxxx xxxxxx x % x xxxxxxxxx výrobku | obsah xxxxxx x % nejvýše |
formované xxxxxxxxxx | 35 - 65 | 3,0 |
xxxxxxxxxx xxxxx | 20 - 75 | 3,0 |
xxxxxx xxxxxxxxxx | 15 - 50 | 3,0 |
xxxxxxxxxx xxxxxxxxxx | 7 - 25 | 3,0 |
xxxxxx | 7 - 25 | 3,0 |
Xxxxxxxx:
Xx čokoládové xxxxxxxxxx se xxxxxxxx x xxxxxxxxxxx dezertní xxxxx x sezonní xxxxxxx, xxxxxxx x xxxxxxxxxxxx x xxxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxx, kde xxxxx xxxxxxxxxx polevy xx xxxxxxx 7% x xxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxx.
Xxxxxxx 3
Xxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxxx odchylky
druh xxxxxxx | xxxxxxxxxx xxxxxxxx | xxxxxxxxxx odchylky |
čokoláda x xxxxxxxxxx xxxxxxx | xx 50 x | - 10 % |
větší xxx 50 xx 100 x | - 5 % | |
xxxxx xxx 100 xx 250 g | - 3 % | |
xxxxx xxx 250 do 500 x | - 2 % | |
xxxxx xxx 500 xx 1000 g | - 1 % | |
xxxxxxxxxx xxxxxxxxxx | xx 105 x | - 10 % |
xxxxx xxx 105 do 150 x | - 8 % | |
xxxxx xxx 150 xx 250 x | - 5 % | |
xxxxx než 250 xx 500 x | - 3 % | |
xxxxx xxx 500 xx 1000 x | - 1 % |
Xx. XX
Xxxxxxxxx xxxxxxxxxx
(1) Xxxxxxxxx xxxxxxxx a xxxxxxx xx xxxxx xxxxx dnem xxxxxxxxx xxxx xxxxxxxx xx xxxxxxxx xxxxx dosavadních xxxxxxxx xxxxxxxx.
(2) Xxxxxxxx xxxxxxxx xxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxx xxx xxxxxxxx xx 1. xxxx 2001.
Xx. XX xxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxx x. 94/2000 Sb. x xxxxxxxxx od 1.9.2000
Informace
Xxxxxx předpis x. 334/97 Xx. xxxxx xxxxxxxxx dnem 31.12.1997, x xxxxxxxx ustanovení §3, 9, 14, 19 x 24, xxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxx 1.4.1998.
Xx xxxxx xxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxx xxxx xxxxxxxxxx změny x xxxxxxxx uskutečněné xxxxxxx xxxxxxxxx x.:
94/2000 Xx., xxxxxx xx xxxx vyhláška XX x. 334/97 Xx., xxxxxx xx xxxxxxx §18 písm. x), d), j) x k) xxxxxx x. 110/97 Sb., x xxxxxxxxxxx a xxxxxxxxxx xxxxxxxxx x x změně a xxxxxxxx xxxxxxxxx souvisejících xxxxxx, xxx xxxxxxxx xxxxxxxx, xxx, xxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxx, kakaový prášek x směsi xxxxx x xxxxxx, xxxxxxxx x čokoládové xxxxxxxxxx
x xxxxxxxxx od 1.9.2000
Xxxxxx xxxxxxx č. 334/97 Xx. xxx xxxxxx xxxxxxx předpisem č. 76/2003 Sb. x xxxxxxxxx xxx xxx, xxx xxxxxxxxx x xxxxxxxx xxxxxxx x xxxxxxxxxxx ČR x XX (1.5.2004).
Xxxxx xxxxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxx xxxxxx xxxxxxxx předpisů v xxxxxxxx xxxx xxxxxxxxxxxxx, xxxxx xx jich xxxxxx derogační xxxxx xxxxx xxxxxxxxx právního xxxxxxxx.
1) Vyhláška Xxxxxxxxxxxx zemědělství č. 324/1997 Sb., x xxxxxxx označování xxxxxxxx x tabákových xxxxxxx, x přípustné xxxxxxxx od údajů x xxxxxxxx výrobku xxxxxxxxxx symbolem "e".
2) X xxxx květového xxxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxx x xxxxxxxxx xxxxx (Xxxxxxx xxxxxxxxxxxx) xxxx xxx xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxx 10,0 %.
3) X xxxx lisovaného se xxxxxxxx nejvýše 0,50 % ve vodě xxxxxxxxxxxxx xxxxx.
4) xxxxx xxxxxx x xxxxxxxx xxxxxx
5) xxxxx xxxxxx x sušině
6) x xxxxxxx xxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxxxx prášku s xxxxxx - obsah xxxxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxx x xxxxxx