Právní předpis byl sestaven k datu 31.08.2000.
Zobrazené znění právního předpisu je účinné od 31.08.2000 do 30.04.2004.
Vyhláška, kterou se provádí §18 písm. a), d), j) a k) zákona č. 110/1997 Sb., o potravinách a tabákových výrobcích a o změně a doplnění některých souvisejících zákonů, pro přírodní sladidla, med, nečokoládové cukrovinky, kakaový prášek a směsi kakaa s cukrem, čokoládu a čokoládové cukrovinky
334/97 Sb.
ODDÍL 1. Přírodní sladidla §1
Členění na skupiny a podskupiny §2
Označování §3
Požadavky na jakost §4
Technologické požadavky §5
Uvádění do oběhu §6
ODDÍL 2. Med §7
Členění na skupiny §8
Označování §9
Požadavky na jakost §10
Uvádění do oběhu §11
ODDÍL 3. Nečokoládové cukrovinky §12
Členění na skupiny a podskupiny §13
Označování §14
ODDÍL 4. Kakaový prášek a směsi kakaa s cukrem §17
Členění na druhy, skupiny a podskupiny §18
Označování §19
ODDÍL 5. Čokoláda a čokoládové cukrovinky §22
Členění na druhy, skupiny a podskupiny §23
Označování §24
Požadavky na jakost §25
Uvádění do oběhu §26
Přechodné ustanovení §27
Účinnost §28
PŘÍLOHA 1: Členění na skupiny a podskupiny
PŘÍLOHA 2: Fyzikální a chemické požadavky na jakost
PŘÍLOHA 3: Smyslové, fyzikální a chemické požadavky na jakost
PŘÍLOHA 4: Členění nečokoládových cukrovinek na skupiny a podskupiny
PŘÍLOHA 6: Členění na druhy, skupiny a podskupiny
PŘÍLOHA 8: Členění čokolád a čokoládových cukrovinek na druhy, skupiny a podskupiny
č. 94/2000 Sb. - Čl. II
XXXXX 1
XXXXXXXX SLADIDLA
§1
Xxx xxxxx xxxx xxxxxxxx xx xxxxxx
x) přírodními xxxxxxxx xx vodě xxxxxxxxx xxxxxx xxxxxxxxxx xxxxx xx xxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxxx, zejména xxxxxxxxx, xxxxxxxx, fruktózy, laktózy,
x) xxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxx xx xxxxxxxx, moučky, xxxxxx, xxxxxx, popřípadě xxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxx, xxxxxxx xxxxxxxx x xxxxxxxxxxx xxxx xxxxxxx,
c) xxxxxxxx výrobky x xxxxx xxxxxxx na xxxx xxxxxxx roztoků xxxxxxxxx.
§3
Označování
(1) Kromě xxxxx xxxxxxxxx v xxxxxx x ve xxxxxxxx xxxxxxxx 1) se xxxxxx
x) xxxx xxxxxxxx a xxxxxxxxxxx, xxxxx tekutých xxxxxxx x cukru,
x) xxxxxx xxxxxxx x xxxxx xxxxxxxxxxx, xxxxxxx xxxxxx a xxxxxxxxxx xxxxx v xxxxxx,
x) xxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxx obsahující jiný xxxxxxxx xxx xxxxxxxxx xxxxxx xxxxxxx nebo xxxxxxxxxx, xxxxx odpovídá xxxxx xxxxxx sacharidu (xxxx. dextróza, fruktóza, xxxxxxx).
(2) Xxxxxxxxx xxxxxxx hmotnostní xxxxxxxx xx spotřebitelského balení xxxx xxxxxxx v příloze č. 2.
§5
Xxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxx
Xxxx nesmí xxx xxxxxxxx xxxxxxx.
§6
Uvádění xx xxxxx
(1) Xxxx, x xxxxxxxx xxxxx xxxxxx, se xxxxxxxx při xxxxxxx xxxxxxx 30 °C x xxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxx nejvýše 70 %.
(2) Cukr xxxxxx xx xxxxxxxx xxx xxxxxxx nejvýše 30 xX xxx xxxxxxxxx xxxxxxxx vzduchu xxxxxxx 65 %.
(3) Tekuté xxxxxxx x xxxxx se xxxxxxxx xxx xxxxxxx xxxxxxx 25 °C.
(4) Xxxx xxxxx xxxx, xxxx bílý x xxxx xxxxxxxx xx xxxxx xx xxxxx xx spotřebitelských xxxxxxx x xxxxxxxxx 125 x, 250 x, 500 g, 750 x, 1 xx, 1,5 xx, 2 xx, 2,5 xx, 3 xx, 4 kg, 5 xx.
XXXXX 2
XXX
§7
Xxx xxxxx této xxxxxxxx xx rozumí
x) xxxxx potravina xxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxx, xxxxx xx xxxxxxxxx společenstvím xxxx xx sesbíraných xxxxxxxx šťáv květů xxxxxxx (xxxxxx) xxxx xx xxxxxxx xxxxxx xxxxx xxxxxxx xxxx xx xxxxxx částech xxxxxxx xx vyskytujících (xxxxxxxx) x xxxxx xxxxx xxxxxxx, přetvářejí, xxxxxxxxx xx xxxxx xxxxxxxxxxxx xxxxxxx, xxxxxxxxxx x xxxxxxxxx xxxx x xxxxxxxx,
b) xxxxx xxxxxxxx xxx xxxxxxxxxxx xxxxxxx z xxxxxxx květů,
x) xxxxx medovicovým xxx xxxxxxx xxxxxxxx ze xxxxxxx xxxxxx částí xxxxxxx xxxx na xxxxxx částech xxxxxxx xx vyskytujících,
x) xxxxx xxxxxxxx xxx xxxxxxxxxxx ze xxxxxx xxxxxxxxxxx x medovicového xxxxxx bez výrazné xxxxxxx xxxxxxx xxxxx,
x) xxxxxxxxx xxxxx xxx získaný xxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxx xxxxxx,
x) xxxxxxxxxxxx xxxxx med xxxxxxxxxxx x uložený xxxxxxx do xxxxxxx xxxxxxxxxxx bezplodových xxxxxx x xxxxxxxxx v xxxxxxxxxx xxxxxx xxxxxxxx xxxx xxxxxx xxxxxxxx xxxxxx,
x) lisovaným xxxxx xxx xxxxxxx xxxxxxxxx plástů xxx xxxxx za xxxxxxx xxxxxxx tepla,
h) xxxxxxxxx xxxxx xxx xxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxx xxxxxx xxx xxxxx.
§8
Členění xx skupiny
(1) Xxx xx člení xx skupiny
x) xxxxxxx,
x) xxxxxxxxxx,
x) smíšený.
(2) Xxxxxxxxx xxx způsobu xxxxxxxxx
x) xxxxxxxx xxx,
b) xxxxxxxxxxx xxx,
c) xxxxxxxx xxx,
x) vykapaný xxx.
§9
Označování
(1) Med xxxx xxx xxxxxxx živočišným xxxxxx včely. Toto xxxxxxxx nemusí být xxxxxxx, xxxxx se xxxxx o xxxxxxxxx xxxx xxxxx xxxxxxxxx.
(2) Xxx xx xxxxxxxx xxxxxx xxxxx x skupiny. U xxxx xxxxxxxxx xx xxxx může xxxxx x xxxxx jednodruhový xxxx směsný.
(3) Xxx xx xxxx xxxxxxxx xxxxxxxx získávání. X xxxxxxx, xx xx xxxxx o xxx vytočený, xxxxxx xxx xxxxxx xxxxxxxxx xxxxxx.
(4) Jako xxxxxxx xxx se xxxxxx xxx, který xxx xx xxxxxxx xxxxxxxxxxxxx upraven do xxxxxxxxx konzistence x xxxxx je xxxxxx xxxxx xxxxxxx xxxxxxxx.
(5) Xxxx med x xxxxxxxxx xx xxxxxx xxx, xxxxx xxxxxxxx xxxxx xxxx xxxx kusů xxxxxxxxxxxxx xxxx.
(6) Xxx x xxxxxx xxxxxx xx xxxxxxxxxxxxxxxx xxxxx x tuzemsku xxxx xxx xxxxxxx xxxx xxxx xxxxxx, a xx x x xxxxxxx směsí tuzemského x xxxxxxxxxx xxxx.
(7) Xxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxxx odchylky xxxxxxxxxxxxxxxx xxxxxx xxxx xxxxxxx x příloze č. 3 tabulce X.
§10
Požadavky xx jakost
(1) Xx xxxx xxxxx xxx xxxxxxx žádné xxxxx, xxxxx xx xxxxxxx xxxxxxxxx složení xxxx, x xxxxx x xxxx základních xxxxxx x xxx xxxxx xxx xxxxxx.
(2) Med xxxxx
x) xxx xxxxxxxxx xxxx xxxxxxxx x xxxxx,
b) xxxxx xxxxxx xxxx xxxxx,
x) xxx zahřát xx xxxxxx xxxx, xx xxxx xxxxxxxxx xxxxxx xxxx xxxxxxx xxxxx xx xxxxxx xxxxxxxxx,
d) xxx xxxxx xxxxxxxx xxxxxxxx.
(3) Xxxxxxxx, xxxxxxxxx x chemické xxxxxxxxx xx xxxxxx jsou xxxxxxx v příloze č. 3.
§11
Xxxxxxx xx xxxxx
Xxx xx skladuje v xxxxxxx prostorách při xxxxxxx nejvýše xx 25 °X a xxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxx 70 %.
XXXXX 3
XXXXXXXXXXXX XXXXXXXXXX
§12
Xxx xxxxx xxxx xxxxxxxx se xxxxxxxx
x) nečokoládovými xxxxxxxxxxxx (xxxx jen "xxxxxxxxxx") xxxxxxxxx, xxxxxxx základní xxxxxx tvoří xxxxxxxx xxxx xxxxxxxx xxxxxxxx x které obsahují xxxxxxx 5 % xxxxxxxxx xxxxxxxx v xxxxxxxx na xxxxxx,
x) xxxxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxxx, xx xxxxxx xxxx žvýkavé, x xxxxxx xxxxxxxx,
x) xxxxxxxxxxxxx xxxxx xxxxxxxxxx xxxxx xx xxxxx konzistence x xxxxxxx xxxxxxxx, x xxxxxxx cukru,
x) xxxx cukrovinky x xxxxxxxxxxx xxxx xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxxxx xxxxx, xxxx zejména xxxxxxx, xxxxx, xxxxxx nebo xxxxxxxx,
x) nečokoládovými xxxxxxxxxxx cukrovinky xxxxxxxxxx xxxx xxxx xxxxxxx xx xxxxx tabulek, xxxxxxx xxxx xxxx,
x) gumovitými xxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxx gumovitého charakteru xxxxxxx tvarů x xxxxx,
g) rahatem xxxxxxxx želé různých xxxxx xxxxxxxxx xxxxx xxxxxxxxxx cukru x xxxxxx,
x) tureckým xxxxx šlehaný xxxxxxxxxxxxx xxxxxx s xxxxxx, xxxxxxxxx s xxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxxxxx xxxxx,
x) xxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxx hmota x xxxxxxxxxxx xxxxxx pastovité xxxxxxxxxxx, xxxxxxxxx x xxxxxxxxx suchých xxxxxxxxxxxx xxxxx x xxxx,
x) lékořicovými xxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxx xx směsi xxxxx, bonbonářského sirupu x xxxxx, popřípadě xxxxxxx xxxxxxx, xxxxxxx xxxxxxxxxxxxxxxxx složku xxxxx xxxxxxx z xxxxxxxx,
x) fondánovými xxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxx až xxxx konzistence x xxxxxxx xxxxx, xxxxxxxxx x xxxxxxxxx xxxxxxx xxxxx x xxxxxx xxxxxxxxxxxx strukturou,
x) xxxxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxx x xxxxxxxxxx práškovitých xxxxx xxxxxxx xx tvaru xxxxx nebo xxxxxx,
x) žvýkačkou cukrovinka xxxxxxx xxxxxxxx xx xxxxx xxxxxxxxxxx s xxxxxxx xxxxxxxxxx,
x) xxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxx x xxxxxxxxx hmoty xxxxxxx převážně z xxxxx x xxxxxxxxxx xxxxxx, různě tvarované, xxxxx xxxxx a xxxxx, tvrdé konzistence,
x) xxxxx cukrovinky xxxxx xxxxxxxxxxx podobné xxxxxxx, xx xxxxx xxxxxxxx, xxxxxxx nebo xxxxxxx, xxxxx xxxxx xxx xx xxxxxxx xxxxxxx obrazce x xxxxxxxxxx xxxxxxxxxxx hmot,
x) furé xxxxxxxxxx x xxxxxxxxx xxxxx, xx povrchu matné, xxxxxxxx, xxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxxxxx uvnitř xxxxxxxxx 13 % xxxxxxxx xxxx xxxxxx náplně,
x) xxxxxxxx xxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxx, xxxxx xxxxxxxx, žvýkavé xxxxxxxxxxx, s xxxxxxx xxxxxxxxx směsi práškového xxxxx a xxxxxx.
§15
Xxxxxxxxx xx xxxxxx
Fyzikální x chemické xxxxxxxxx xx jakost jsou xxxxxxx x příloze č. 5 xxxxxxx 1.
§16
§16 xxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxx x. 94/2000 Xx.
XXXXX 4
XXXXXXX PRÁŠEK A XXXXX KAKAA X XXXXXX
§17
Pro xxxxx xxxx vyhlášky xx rozumí
x) xxxxxxxxx xxxx xxxxxxxxxxxx x sušená xxxxxx xxxxxxxxxx ( Theobroma xxxxx X.),
b) xxxxxxxx xxxx xxxxxxx xxxx xxxxxxx xxxx xxxxxxxxx xx vyčištění, xxxxxxx slupek x xxxxxx, xxxxxxxxxx xxxxxxx 5 % xxxxxx xxxxxx xxxx xxxxxx x xxxxxxx xxxxxx 10 % hmotnostních x xxxxxxxx na xxxxxxxxxxx xxxxxx,
x) xxxxxxxx hmotou xxxxxxx xxx mechanicky xxxxxxxxxx xx xxxxxx xxxxx xxx xxxxxxx xxxxxx xxxxxxxxxxx xxxx,
x) xxxxxxxx xxxxx tuk xxxxxxx x xxxxxxxxx xxxx xxxx jejich xxxxx xxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxxxx pro kakaové xxxxx,
e) kakaovým xxxxxx tuk xxxxxxx x xxxxxxxxx xxxx xxxx xxxxxx částí xxxxxxxxxxxx požadavkům uvedeným x příloze č. 6 xxxxxxx 2,
f) xxxxxxxx xxxxxxx (dále jen "xxxxxx") potravina získaná x xxxxxxxxx kakaových xxxx, x xxxxx xxx částečně xxxxxxxxx xxxxxxx xxx,
x) xxxxx xxxxx x xxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxx xxxxxxxxxxxx kakaového xxxxxx x cukrem x xxxxxxx xxxxxx,
x) xxxxxxxx xxxxxxx drobné xxxxxxx xxxxxxxxx xxxx xxxxxxx po mechanickém xxxxxxxx zbytků xxxxxx, xxxxxxxxxx xxxxxxx 20 % hmotnostních xxxx x přepočtu xx xxxxxx,
x) xxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxx xxx xxxx xxxxxxx xxxxx xxxxxxxxxx xx xxxxx xxxxxxx, obsahující xxxxxxx 20 % xxxxxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxx v xxxxxxxx xx xxxxxx x xxxxxxx 9 % hmotnostních vody,
x) kakaovými xxxxxxx xx xxxxxxxx obsahem xxxx xxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxx 8 % xxxxxxxxxxxx xxxxxxxxx másla x xxxxxxxx na xxxxxx.
§18
Xxxxxxx xx xxxxx, skupiny x podskupiny
Členění xx xxxxx, xxxxxxx x xxxxxxxxxx xx xxxxxxx x příloze č. 6 xxxxxxx 1.
§19
Xxxxxxxxxx
(1) Xxxxx xx xxxxxx xxxxxx skupiny, xxxxx xxxxx x xxxxxx xxxxxx podskupiny.
(2) Xxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxx od xxxxxxxxx xxxx xxxxxxx x příloze č. 7 xxxxxxx 3.
§20
Požadavky xx xxxxxx
Fyzikální x chemické xxxxxxxxx xx xxxxxx jsou xxxxxxx x příloze č. 7 xxxxxxxxx 1 x 2.
§21
§21 xxxxxx xxxxxxx předpisem x. 94/2000 Xx.
XXXXX 5
XXXXXXXX X XXXXXXXXXX XXXXXXXXXX
§22
Xxx xxxxx xxxx xxxxxxxx xx xxxxxx
x) xxxxxxxxx potravina xxxxxxxx x xxxxxxxxx xxxxxxxx, xxxxxxxxxx xxxx náhradních xxxxxxxx, xxxxxxxx xxxxxxx, xxxxxxxxx x xxxxxxx xxxxxx, xxxxxxxxxx xxxxx xxxx xxxxx xxxxxxxx x xxxxxxxxxxx,
b) xxxxxxxxxxxx cukrovinkami xxxxxxxxx, x xxxxxxx xxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxx xxxx xxxxxxx 5 % x xxxxxxxx xx xxxxxx,
x) kakaovou xxxxxxxx xxxxxxx drť, xxxxxxx hmota, kakaový xxxxxx xxxxxxx xxx, xxxxxxx xxxxx, xxxxxxx xxxxx xxxx xxxxxxx xxxxxxx,
x) xxxxxxx xxxxxxxxx, kde xxxxx x xxxxxxxx nebo xxxxx záměně xxxxxxxxx xxxxx jiným xxxxxxxxxx xxxxx.
§23
Členění xx druhy, xxxxxxx x xxxxxxxxxx
Xxxxxxx xx xxxxx, xxxxxxx x xxxxxxxxxx xx xxxxxxx x příloze č. 8.
§24
Xxxxxxxxxx
(1) X čokolád xx v xxxxx xxxxxxx xxxxx xxxx
x) druh x xxxxxxx,
x) xxxxx xxxxxx, xxxxx výrobek xxxxxxxxxxxxxx, xxxx xxxxxxx xxxxxx, lískové ořechy, xxxxxx xxxxx,
c) x xxxxxxxxxxxx xxxxx xxxxx xxxxxxx, popřípadě xxxxxxxxxx.
(2) X xxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxx xx x xxxxx xxxxxxx xxxxx xxxx x xxxxxxxxxx xxxx xxxxxxx x xxxxxxxxxx.
(3) Xxxxxxxxx xxxxxxx hmotnostní xxxxxxxx xxxxxx xxxx xxxxxxx x příloze č. 9 xxxxxxx 3.
§25
Požadavky xx xxxxxx
Xxxxxxxxx x xxxxxxxx požadavky xx xxxxxx xxxx xxxxxxx v příloze č. 9 xxxxxxxxx 2 a 3.
§26
Uvádění xx xxxxx
Xxxxxxxx x čokoládové xxxxxxxxxx xx uvádějí do xxxxx xxx xxxxxxx xx 25 xX.
§27
Xxxxxxxxx xxxxxxxxxx
Xxxxxxxx přírodních xxxxxxxx, xxxx, xxxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxx, kakaového xxxxxx x xxxxx xxxxx x xxxxxx, xxxxxxxx x xxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxx v xxxxxx xx 1. ledna 1998 do 31. xxxxxx 1998 xx xxxxxxxx xxxxx podle §6 xxxxxx.
Xxxxxxx x. 1 x xxxxxxxx č. 334/1997 Xx.
Xxxxxxx xx xxxxxxx x xxxxxxxxxx
|
xxxx
|
xxxxxxx
|
xxxxxxxxxx
|
|
xxxx
|
xxxx xxxxx xxxx
xxxx bílý
cukr xxxxxxxx
|
xxxxxxx, xxxxxxx, moučka
|
|
cukr xxxxxx x obsahem xxxxxxxxxxxxxxxxx látek
|
||
|
tvarovaný xxxx (xxxxxx, bridž, homole)
|
||
|
cukr x xxxxxxxxx
|
||
|
xxxxxxxx xxxx
|
||
|
xxxxxx
|
||
|
xxxxxx xxxxxxx x cukru
|
tekutý xxxx
xxxxxx xxxxxxxx cukr
sirup x xxxxxxxxxx cukru
karamel
|
|
|
ostatní xxxxxxxx sladidla
|
dextróza, xxxxxxxx x xxxxx
|
xxxxxxxx monohydrát
dextróza xxxxxxx
xxxxxxxxx sirup
sušený xxxxxxxxx xxxxx
|
Příloha x. 2 x xxxxxxxx x. 334/1997 Xx.
Xxxxxxxxx x xxxxxxxx xxxxxxxxx na xxxxxx
1. Xxxx
| &xxxx;
xxxxxxx
|
&xxxx;
xxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxxx % xx. xxxxxxx
|
&xxxx;
xxxxxxxx xxxx % xx. xxxxxxx
|
&xxxx;
xxxxxx sušením % xx. xxxxxxx
|
&xxxx;
xxxxx kondukto-
metricky % hm. nejvýše
|
barva x roztoku xxx 420 xx XX xxxxxxx
|
| &xxxx;
xxxx extra xxxx
|
&xxxx;
99,7
|
&xxxx;
0,04
|
&xxxx;
0,1
|
&xxxx;
0,01
|
&xxxx;
22,5
|
| &xxxx;
xxxx xxxx
|
&xxxx;
99,7
|
&xxxx;
0,04
|
&xxxx;
0,1
|
&xxxx;
0,04
|
&xxxx;
45
|
| &xxxx;
xxxx xxxxxxxx
|
&xxxx;
99,5
|
&xxxx;
0,10
|
&xxxx;
0,1
|
&xxxx;
0,10
|
&xxxx;
150
|
| &xxxx;
xxxx moučka x xxxxxxx protihrudkujících xxxxx nejvýše 3 %
|
&xxxx;
96,7
|
&xxxx;
0,10
|
&xxxx;
0,2
|
&xxxx;
0,04
|
&xxxx;
-
|
| &xxxx;
xxxxxxxxx cukr
|
99,5
|
0,10
|
0,25
|
0,04
|
150
|
|
cukr x xxxxxxxx
|
&xxxx;
85,0
|
&xxxx;
-
|
&xxxx;
1,2
|
&xxxx;
-
|
&xxxx;
-
|
| &xxxx;
xxxxxxxx xxxx
|
&xxxx;
97,5
|
&xxxx;
0,09
|
&xxxx;
1,4
|
&xxxx;
0,8
|
&xxxx;
-
|
| &xxxx;
xxxxxx
|
&xxxx;
98,5
|
&xxxx;
-
|
&xxxx;
1,0
|
&xxxx;
0,45
|
&xxxx;
-
|
| &xxxx;
X xxxxxx xxxx extra xxxx, xxxx bílý, xxxx xxxxxxxx xxxxx nerozpustných xxxxx xxxxxxx 50 xx/xx.
|
|||||
Xxxxxx hodnocení bílých xxxxx
| &xxxx; | &xxxx;
xxxx xxxxx xxxx
|
&xxxx;
xxxx xxxx
|
| &xxxx;
xxxxxxx xxxxx xxxx xxxxxxx
|
&xxxx;
8
|
&xxxx;
-
|
| &xxxx;
x toho:
|
|
|
|
popel - xxxx xxxxxxx
|
&xxxx;
6
|
&xxxx;
-
|
| &xxxx;
xxxxx x xxxxxxx - xxxx xxxxxxx
|
&xxxx;
3
|
&xxxx;
-
|
| &xxxx;
xxxxxx xxxx - xxxx nejvýše
|
4
|
12
|
Jeden xxx xxxxxxxx:
x) 0,0018 % xxxxxx popela určeného xxxxxxxxxxxxxxxx xxx xxxxxx XXXXXX
x) 7,5 xxxxxxxx XXXXXX (XX) xxx xxxxx x xxxxxxx
x) 0,5 jednotek barevné xxxx xxx xxxxxx Xxxxxxxxx
Xxxxxx xxxxx tvaru x velikosti xxxxxx xxxxxxxxx:
x) xxxx krystal xx xxxxx sypká xxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxxxxx xxxxxx,
x) cukr xxxxxxx xx xxxxx sypká xxxx menších xxxx xxxxxxxxxxx krystalů stejnoměrného xxxxxx,
x) cukr xxxxxx xx xxxxx sypká xxxx xxxxx xxxxxxxx xxxxxxxx,
x) xxxxxxxx xxxx xx xxxxx, xxxxxx xxxxxxxxxxx xx světlehnědá xxxxx, na xxxx xxxxx xxxxxxx,
x) xxxxxx xx směs xxxxxxx xxxxxxxx a srostlic, xxxx, xxxxx až xxxxx xxxxx.
Xxxxxxx xxx xxxxxxxxx xxxxxx xxxxxxxxx
| &xxxx;
xxxxx xxxxxx xxx xxxx x mm
|
cukr xxxxxxx
|
&xxxx;
xxxxx % xxxxxxxxxx xxxx xxxxxxx
|
&xxxx;
xxxx moučka
|
|
2,00 - 0,40
|
&xxxx;
xxxxxxx 70
|
&xxxx;
|
&xxxx;
|
| &xxxx;
0,80 - 0,16
xxx 1,00
0,80 - 0,40
|
&xxxx;
|
&xxxx;
xxxxxxx 70
nejvýše 5
|
&xxxx;
xxxxxxx 5
|
| &xxxx;
xxx 0,40
|
&xxxx;
|
&xxxx;
|
&xxxx;
xxxxxxx 95
|
Xxxxxxxxx xxxxxxx hmotnostní xxxxxxxx xx xxxxxxxxxxxxxxxx xxxxxx
- xxx xxxx x xxxxxxx přírodní xxxxxxxx xxxxx tekutých xxxxxxx
| &xxxx;
xxxxxxxxxxx xxxxxxxx x x
|
&xxxx;
xxxxxxxxxx xxxxxxxx x %
|
|
do 50
|
&xxxx;
- 10
|
|
větší než 50 xx 250
|
&xxxx;
- 4
|
| &xxxx;
xxxxx xxx 250 xx 500
|
- 3
|
| &xxxx;
xxxxx xxx 500 do 1000
|
&xxxx;
- 2
|
|
nad 1000
|
&xxxx;
- 1
|
2. Xxxxxx výrobky x xxxxx
| &xxxx; | &xxxx;
xxxxxx xxxxxxxxxxxxxxxx % xx. xxxxxxx
|
&xxxx;
xxxxxxxx xxxx x xxxxxx % xx.
|
&xxxx;
xX
|
&xxxx;
xxxxx konduk-
tometricky x&xxxx;xxxxxx % xx. xxxxxxx
|
&xxxx;
xxxxx xxxxxxx při 420 nm XX xxxxxxx
|
| &xxxx;
xxxxxx cukr
|
62
|
nejvýše 3
|
&xxxx;
|
&xxxx;
0,1
|
&xxxx;
45
|
| &xxxx;
xxxxxx xxxxxxxx cukr
|
62
|
více xxx 3
xxxxxxx 50
|
|
0,4
|
-
|
|
sirup z xxxxxxxxxx cukru
|
62
|
více než 50
|
&xxxx;
|
&xxxx;
0,4
|
&xxxx;
-
|
| &xxxx;
xxxxxxx
|
&xxxx;
73
|
&xxxx;
xxxxxxx 50
|
&xxxx;
4 - 6
|
&xxxx;
-
|
&xxxx;
-
|
Xxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxx od spotřebitelského xxxxxx
- pro xxxxxx xxxxxxx x xxxxx
| &xxxx;
xxxxxxxxxxx xxxxxxxx x x
|
&xxxx;
xxxxxxxxxx xxxxxxxx x %
|
| &xxxx;
xx 300
|
&xxxx;
- 5
|
|
větší xxx 300 do 1000
|
- 4
|
| &xxxx;
xxx 1000
|
- 3
|
3. Xxxxxxx xxxxxxxx sladidla
a) Xxxxxxxx
| &xxxx; | &xxxx;
xxxxxxxx (D-glukóza) % xxxx. xxxxxx xxxxxxx
|
&xxxx;
xxxxxx % xxxx. xxxxxxx
|
&xxxx;
xxxxxxxxx xxxxx % xxxx. xxxxxx nejvýše
|
|
dextróza xxxxxxxxxx
|
&xxxx;
99,5
|
&xxxx;
90,0
|
&xxxx;
0,25
|
| &xxxx;
xxxxxxxx xxxxxxx
|
&xxxx;
99,5
|
&xxxx;
98,0
|
&xxxx;
0,25
|
x) Xxxxxxxx
| &xxxx; | &xxxx;
xxxxxx sušením % xxxxxxx
|
&xxxx;
xxxxx xxxxxxxxxxxxxxxx % xxxxxxx
|
&xxxx;
xxxxx xxxxxxx xxx 420 xx (X U) xxxxxxx
|
&xxxx;
xX
|
| &xxxx;
xxxxxxxx
|
&xxxx;
0,5
|
&xxxx;
0,1
|
&xxxx;
30
|
&xxxx;
4,5 - 7,0
|
x) Glukózový xxxxx
| &xxxx; | &xxxx;
xxxxxx % xxxx.
|
&xxxx;
xxxxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxxx jako X-xxxxxxx v % xxxx. xxxxxx
|
&xxxx;
xxxxxxxxx xxxxx % hmot. sušiny
|
|
glukózový xxxxx
|
&xxxx;
xxxxxxx 70
|
nejméně 20
|
&xxxx;
xxxxxxx 1,0
|
x) Sušený xxxxxxxxx xxxxx
| &xxxx; | &xxxx;
xxxxxx % hmot.
|
dextrózový xxxxxxxxxx vyjádřený xxxx X-xxxxxxx x % xxxx. sušiny
|
sulfátový xxxxx % xxxx. xxxxxx
|
| &xxxx;
xxxxxx xxxxxxxxx sirup
|
nejméně 93
|
&xxxx;
xxxxxxx 20
|
&xxxx;
xxxxxxx 1,0
|
Xxxxxxx č. 3 x xxxxxxxx x. 334/1997 Sb.
Smyslové, xxxxxxxxx x xxxxxxxx požadavky xx xxxxxx
X) Xxxxxxxx xxxxxxxxx
| &xxxx;
xxx
|
&xxxx;
xxxxxxxxxxx a vzhled
|
chuť
|
barva
|
|
květový
|
mírně xx xxxxx xxxxxxxx, xxxxxx, částečně xx xxxx xxxxxxxxxxx
|
&xxxx;
xxxxxxx xxxxxx xx xxxxxxxxx žlutá xx zlatavě
|
vodově xxxxx xx x&xxxx;xxxxxxxxxxx xxxxxxxx, xxxxx xxxxx
|
| &xxxx;
xxxxxxxxxx
|
&xxxx;
xxxxx xx xxxxx xxxxxxxx, xxxxxx, xxxxxxxx až plně xxxxxxxxxxx
|
&xxxx;
xxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxx xx mírně xxxxxxxxx
|
&xxxx;
xxxxxxxxxx x&xxxx;xxxxxxxx xx xxxxxxxxxxxx
|
| &xxxx;
xxxxxxx
|
&xxxx;
xxxxx xx silně xxxxxxxx, xxxxxx, xxxxxxxx až xxxx xxxxxxxxxxx
|
&xxxx;
xxxxxx
|
&xxxx;
xxxxxxxxx až xxxxx xxxxx
|
Xxxxxxxx:
Xxx určení xxxxxxx x xxxxxx xxxx xx rozhodující xxxxxxxxxxxxx xxxxx zastoupení xxxxxxxx zrn, medovicových xxxxx x xxxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxx.
X) Fyzikální x xxxxxxxx xxxxxxxxx
| &xxxx;
xxxxxxxxx
|
&xxxx;
xxxx medu
|
||
|
květový
|
medovicový
|
smíšený
|
|
|
obsah xxxxxx v % xxxxxxx
|
&xxxx;
0,6
|
&xxxx;
1,0
|
&xxxx;
1,0
|
| &xxxx;
xxxxxxxxx xxxxxxxxxx jako xxxxxxxx xxxx x % xxxxxxx
|
&xxxx;
65,0
|
&xxxx;
60,0
|
&xxxx;
60,0
|
| &xxxx;
xxxxxxxxx xxxxxxxx x % nejvýše
|
5,0 2)
|
&xxxx;
10,0
|
&xxxx;
10,0
|
| &xxxx;
xxxxx xxxx x % nejvýše
|
20,0
|
20,0
|
20,0
|
|
kyselost (xxxx/xx) xxxxxxx
|
&xxxx;
40,0
|
&xxxx;
40,0
|
&xxxx;
40,0
|
| &xxxx;
xxxxxxxxxxxxxxxxxxxxx x xx/xx xxxxxxx
|
&xxxx;
40,0
|
&xxxx;
40,0
|
&xxxx;
40,0
|
| &xxxx;
xxxxx xx xxxx xxxxxxxxxxxxx látek 3) x % xxxxxxx
|
&xxxx;
0,10
|
&xxxx;
0,10
|
&xxxx;
0,10
|
| &xxxx;
xxxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxx v xX.x-1
|
&xxxx;
xxxxxxx 55
|
&xxxx;
90 - 130
|
&xxxx;
50 - 105
|
C) Přípustné xxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxx xx xxxxxxxxxxxxxxxx balení
|
hmotnostní xxxxxxxx x x
|
&xxxx;
xxxxxxxxxx xxxxxxxx x %
|
|
do 100
|
&xxxx;
- 8
|
| &xxxx;
xxxxx xxx 100 xx 250
|
&xxxx;
- 5
|
| &xxxx;
xxxxx xxx 250 xx 500
|
&xxxx;
- 3
|
| &xxxx;
xxx 500
|
&xxxx;
- 1
|
Xxxxxxx x. 4 x xxxxxxxx x. 334/1997 Sb.
Členění nečokoládových xxxxxxxxxx xx xxxxxxx x podskupiny
|
Druh
|
Skupina
|
Podskupina
|
|
Nečokoládové xxxxxxxxx
|
&xxxx;
xxxxxxxx
|
&xxxx;
xxxxxx x jádrovinami s xxxxxxx příchutí xxxxxx, xxxxxxx xxxx kávové xxxxx druhu xxxxxx (xxxxxxx, xxxx, xxxxxxxxx, xxxxxx ovoce xxxx xxxxxxxxxx, xxxxxxxx x xxxxx)
|
| &xxxx; | &xxxx;
xxxxxxxxxxxx dražé
|
|
|
želé
|
||
|
gumovité
|
||
|
rahat
chalva
turecký xxx
|
||
| &xxxx; | &xxxx;
xxxxxxxxxx xxxxxxxxxx
|
|
| &xxxx; | &xxxx;
xxxxxx xxxxxxxxxx (xxxxxxxxxxx)
|
|
| &xxxx; | &xxxx;
xxxxxxxxxxxx xxxxxxxxx
|
&xxxx;
x xxxxxxxxx xxxxxx
|
| &xxxx; | &xxxx;
xxxxxxxxxx
|
&xxxx; |
| &xxxx; | &xxxx;
xxxxxxxx
|
&xxxx;
xxxxxxxxx (xxxxxx xxx)
xxxxxxxx
xxxxxxxxx
|
| &xxxx; | &xxxx;
xxxxxx
|
&xxxx; |
| &xxxx; | &xxxx;
xxxxx
|
&xxxx; |
| &xxxx; | &xxxx;
xxxx
|
&xxxx;
x xxxxxxx xxxxxx
x xxxxxxxx (xxxxxxxxx) xxxxxx
|
| &xxxx; | &xxxx;
xxxxx xxxx xxxxxxxxx
|
&xxxx;
xxxxxxx xxxxxxxxxxxxx, xxxxxxxx, xxxxxxxxx xxxx xxxxxxxx
|
Xxxxxxx x. 5 x xxxxxxxx x. 334/1997 Sb.
Tabulka 1
Xxxxxxxxx x chemické xxxxxxxxx xx xxxxxx
| &xxxx;
xxxxxxx
|
&xxxx;
xxxxxxx xxxxxxx
x % hmotnosti
|
obsah popela xxxxxxx
x % hmotnosti
|
|
karamely
|
-
|
2.0 4)
|
| &xxxx;
xxxxxxxxxxxx xxxxx
|
&xxxx;
-
|
&xxxx;
2.5 4)
|
| &xxxx;
xxxx
|
&xxxx;
22.0
|
&xxxx;
2,0 5)
|
| &xxxx;
xxxxxxxxxxxx xxxxxxxxx
|
&xxxx;
-
|
&xxxx;
3.0 5)
|
| &xxxx;
xxxxxxxx xxxxxxxxxx
|
&xxxx;
22.0
|
&xxxx;
2.0 5)
|
| &xxxx;
xxxxx, xxxxxx
|
&xxxx;
20.0
|
&xxxx;
2.0 5)
|
| &xxxx;
xxxxxxx med
|
8.0
|
2.0 4)
|
| &xxxx;
xxxxxxxxxx xxxxxxx
|
&xxxx;
19.0
|
&xxxx;
4.0 5)
|
|
pěnové
|
25.0
|
2.5 5)
|
|
fondánové
|
12.0
|
1.5 5)
|
| &xxxx;
xxxxxxxxxx x xxxxxxxx
xxxxxxx
|
&xxxx;
7.0
3.0
|
&xxxx;
3.0 5)
|
| &xxxx;
Xxxxxxxx:
xxxxxx xxxxxxxxx
xxxxxxxxx
xxxxxxxx
|
&xxxx;
xxx 105 °X
7.5
7.5
7.5
|
&xxxx;
xxx 900 °X
10.0 5)
7.0 5)
7.0 5)
|
| &xxxx;
xxxxxx:
xxxx x lisované xxxxxxx
xxxxxxxxxxx
|
&xxxx;
5.0
6.0
|
&xxxx;
2.0 5)
2.0 5)
|
|
roksy
|
6,0
|
2.0 5)
|
| &xxxx;
xxxx
|
&xxxx;
-
|
&xxxx;
2.0 4)
|
| &xxxx;
xxxxxxxxx nebo xxxxx
|
&xxxx;
2,0
|
&xxxx;
3.0 5)
|
| &xxxx;
X xxxxxxx balených xx xxxxx může xxx xxxxx xxxxxx xxxxxx xxxxxxx
|
&xxxx;
xxxxxx a xxxx 2% xxxx
|
|
| &xxxx; | &xxxx;
xxxxxxxxxx 5% hmot.
|
|
Tabulka 2
Přípustné xxxxxxx hmotnostní xxxxxxxx
| &xxxx;
xxxxxxxxxx xxxxxxxx
|
&xxxx;
xxxxxxxxxx xxxxxxxx
|
| &xxxx;
xx 105 x
|
&xxxx;
- 10%
|
| &xxxx;
xx xxxx xxx 105 - 150 g
|
- 8%
|
| &xxxx;
xx xxxx xxx 150 - 250 x
|
&xxxx;
- 5%
|
| &xxxx;
xx xxxx xxx 250 - 500 x
|
&xxxx;
- 3%
|
|
od xxxx xxx 500 - 1000 x
|
&xxxx;
- 2%
|
|
nad 1000 x (k xxxxxxxxxxx)
|
&xxxx;
- 1%
|
Xxxxxxx x. 6 x xxxxxxxx x. 334/1997 Xx.
Xxxxxxx 1
Xxxxxxx xx xxxxx, xxxxxxx x xxxxxxxxxx
| &xxxx;
Xxxx
|
&xxxx;
Xxxxxxx
|
&xxxx;
Xxxxxxxxxx
|
| &xxxx;
Xxxxxxx xxxxxx xxxx kakao
|
kakaový xxxxxx
xxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxx
|
&xxxx; |
| &xxxx;
Xxxx xxxxx x xxxxxx
|
&xxxx;
xxxx kakaa x xxxxxx
|
&xxxx;
xxxxxxx kakaový xxxxxx
xxxxxxx xxxxxxx xxxx
xxxxxxx xxxx x xxxxxxxx xxxxx
xxxxxxxx k přípravě xxxxxx
|
| &xxxx; | &xxxx;
xxxx xxxxxxxxxxx kakaového xxxxxx x xxxxxx
|
&xxxx;
xxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxx
xxxxxxx xxxx xxxxxxxxx xxxxxx xx sníženým obsahem xxxx
xxxxxxx xxxx x xxxxxxxx xxxxx se xxxxxxxx xxxxxxx tuku
čokoláda x xxxxxxxx xxxxxx xx xxxxxxxx xxxxxxx xxxx
|
Xxxxxxx 2
Xxxxxxxx požadavky xx xxxxxx xxxxxxxxx xxxxx
| &xxxx; | &xxxx;
xxxxx xxxxx xxxxxxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxx
|
&xxxx;
xxxxx volných xxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxx xxxxxxxx olejová xxxxxxx
|
| &xxxx;
Xxxxxxxx kakaové xxxxx
|
&xxxx;
0,35 %
|
&xxxx;
1,75 %
|
| &xxxx;
Xxxxxxxxxxxx kakaové xxxxx
|
&xxxx;
0,50 %
|
1,75 %
|
| &xxxx;
Xxxxxxxxxx xxxxxxx máslo*)
|
0,50 %
|
&xxxx;
1,75 %
|
*) množství xxxx xx slupek x xxxxxx nesmí přesáhnout xxxxx xxxxx, než xx xxxxxxxxx x xxxxx kakaovém xxxx
Xxxxxxx x. 7 x xxxxxxxx x. 334/1997 Xx.
Xxxxxxx 1 - Xxxxxxx xxxxxx
| &xxxx; | &xxxx;
xxxxx xxxxxxxxx xxxxx v xxxxxx v %
|
&xxxx;
xxxxx xxxxxxxx x % xxxxxxx
|
| &xxxx;
xxxxxxx xxxxxx (xxxxx)
|
&xxxx;
xxxxxxx 20,0
|
&xxxx;
9,0
|
| &xxxx;
xxxxxxx prášek xxxxxxxxx
|
&xxxx;
xxxxxxx 8,0
|
&xxxx;
|
| &xxxx; | &xxxx;
xxxxxxx 20,0
|
9,0
|
Tabulka 2 - Xxxxx kakaa x xxxxxx
| &xxxx; | &xxxx;
xxxxx xxxxxxxxx xxxxxx*) x xxxxxx x % xxxxxxxxx
|
&xxxx;
xxxxx xxxxxxxxx x % xxxxxxxxx
|
| &xxxx;
xxxxxxx xxxxxxx prášek
|
nejméně 32,0
|
&xxxx;
xxxxxxx 68,0
|
|
slazená xxxxxxx xxxx
|
&xxxx;
xxxxxxx 20,0
|
nejvýše 80,0
|
| &xxxx;
xxxxxxx xxxx s kakaovou xxxxx
|
&xxxx;
xxxxxxx 20,0
|
nejméně 80,0**)
|
|
čokoláda x xxxxxxxx nápoje
|
nejméně 25,0
|
&xxxx;
xxxxxxx 75,0
|
| &xxxx;
xxxxxxx xxxxxxxxx xxx. xxxxxx
|
&xxxx;
xxxxxxx 32,0
|
&xxxx;
xxxxxxx 68,0
|
| &xxxx;
xxxxxxx xxxx kakaového xxxxxx se xxxxxxxx xxxxxxx xxxx
|
&xxxx;
xxxxxxx 20,0
|
nejvýše 80,0
|
| &xxxx;
xxxxxxx směs x xxxxxxxx xxxxx xx xxxxxxxx xxxxxxx xxxx
|
&xxxx;
xxxxxxx 20,0
|
&xxxx;
xxxxxxx 80,0**)
|
|
čokoláda x xxxxxxxx xxxxxx xx xxxxxxxx obsahem tuku
|
nejméně 25,0
|
&xxxx;
xxxxxxx 75,0
|
*) x xxxxxxx xxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxx x xxxxxx - xxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxx x xxxxxx
**) přičemž xxxxxxxxx xxxx xxx xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxx xxxxxxxx
Xxxxxxx x. 8 x xxxxxxxx x. 334/1997 Sb.
Členění xxxxxxx x xxxxxxxxxxxx cukrovinek xx xxxxx, xxxxxxx x podskupiny
|
Druh
|
Skupina
|
Podskupina
|
|
Čokoláda
|
neslazená (bez xxxxx)
|
&xxxx;
xxx xxxxxx, xxxxxx, xxxx s xxxxxxxxx
|
| &xxxx; | &xxxx;
xxxxx
|
&xxxx; |
| &xxxx; | &xxxx;
xx xxxxxx
|
&xxxx; |
| &xxxx; | &xxxx;
xxxxxxxxxxx
|
&xxxx; |
| &xxxx; | &xxxx;
xxxxxx
|
&xxxx; |
| &xxxx; | &xxxx;
xxxxxx x xxxxxxx xxxxxxx xxxxx
|
&xxxx; |
| &xxxx; | &xxxx;
xxxxxx x xxxxxxxxxxx mlékem
|
|
|
smetanová
|
||
|
bílá
|
||
|
hořká xx xxxxxxxx obsahem sacharózy
|
||
|
mléčná xx xxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxx
|
&xxxx; | |
| &xxxx; | &xxxx;
xxxx, xxxxxx nebo xxxxx xxxxx
|
&xxxx;
xxxxx xxxxxxx xxxxxxxx
|
| &xxxx; | &xxxx;
xxxxxxx
|
&xxxx; |
| &xxxx; | &xxxx;
xxxxxxxxxx
|
&xxxx; |
| &xxxx; | &xxxx;
xxxxxxxxxx xxxxxx xxxxx xxxx xxxxx
|
&xxxx; |
| &xxxx; | &xxxx;
xxxxxxxxxx poleva xxxxxxxxxxx
|
&xxxx; |
| &xxxx; | &xxxx;
xxxxxxxxxx xxxxxx mléčná
|
|
|
čokoládová xxxxxx xxxxxx x xxxxxxxxxxx
|
&xxxx; | |
| &xxxx; | &xxxx;
xxxxxx
|
&xxxx; |
| &xxxx; | &xxxx;
xxxxxxxxxx poleva mléčná x xxxxxxx
|
&xxxx; |
| &xxxx; | &xxxx;
xxxxxxx xxxxx
|
&xxxx; |
| &xxxx; | &xxxx;
xxxxxxxxxx xxxxxx xxxxx xxxxxx
|
&xxxx; |
| &xxxx; | &xxxx;
xxxxxxxxxx xxxxxx bílá
|
|
|
čokoládová poleva xxxxx xx xxxxxxxx xxxxxxx sacharózy
|
||
|
čokoládová poleva xxxxxx se xxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxx
|
&xxxx; | |
| &xxxx;
Xxxxxxxxxx xxxxxxxxxx
|
&xxxx;
xxxxxx
|
&xxxx;
xxxxxxxxx, xxxxx nebo xxxxx, xxxxxx xxxx xxxxxx
|
| &xxxx; | &xxxx;
xxxxxxxxx
|
&xxxx;
xxxxxxxxx x xxxxxxx xxxxxxx x čokoládových xxxxx x xxxxxxx xxxxxxxx (xxxxxxxx, xxxxxxxxx, likérovými x xxxxxxx)
|
| &xxxx; | &xxxx;
xxxxxx xxxx xxxxxxxxxx
|
&xxxx;
xxxxx xxxxx xxxxxx (xxxx, xxxxxx, vylehčené xxxxx xxxxx x xxxxx), xxxxxx xxxxxxxxxxxx xxxxxxxx
|
| &xxxx; | &xxxx;
xxxxxxx
|
&xxxx;
xxxxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxx
|
| &xxxx; | &xxxx;
xxxxxx
|
&xxxx;
xxxxx xxxxx xxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxx
|
| &xxxx; | &xxxx;
xxxxxxxxxx xxxxx
|
&xxxx;
xxxxx xxxxx xxxxxx
|
| &xxxx; | &xxxx;
xxxxxxxxxx xxxxxxxxx
|
&xxxx;
x xxxxxxxxx xxxxxx
|
| &xxxx; | &xxxx;
xxxxxxx xxxxxxx
|
&xxxx;
x xxxxxx xxxxxxxx
x xxxxx xxxxxxxx
|
| &xxxx; | &xxxx;
xxxxxxxxxx xxxxx xxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxxx
|
&xxxx;
xxxxxxx xxxxxxxxxxxxx, xxxxxxxx, xxxxxxxxx nebo xxxxxxxx
|
Xxxxxxx x. 9 x xxxxxxxx č. 334/1997 Xx.
Xxxxxxx 1
Xxxxxxxxx x chemické xxxxxxxxx na xxxxxx xxxxxxx x xxxxxxxxxxxx xxxxx x hmotnostních % vztažených xx xxxxxx
| &xxxx;
Xxxxxxx
|
&xxxx;
Xxxxx xxxxxxxxx másla
|
Obsah xxxxxxxxxx xxxxxxx sušiny
|
Obsah xxxxxxx xxxxxxx xxxxxx
|
&xxxx;
Xxxxx xxxxxxxx xxxx
|
&xxxx;
Xxxxx tukuprosté xxxxxx sušiny
|
Obsah celkového xxxx
|
&xxxx;
Xxxxx xxxxxxxxx xxxxxx xxxx. xxxxx
|
| &xxxx;
Xxxxxxxxx xxxxxxxx
|
&xxxx;
=
&xx; 50
|
&xxxx;
=
&xx; 58
|
&xxxx; | &xxxx; | &xxxx; | &xxxx; | &xxxx; |
| &xxxx;
Xxxxxxxx xxxxx
|
&xxxx;
=
&xx; 18
|
&xxxx;
=
&xx; 14
|
&xxxx;
=
&xx; 35
|
&xxxx; | &xxxx; | &xxxx; | &xxxx; |
| &xxxx;
Xxxxxxxx xx xxxxxx
|
&xxxx;
=
&xx; 18
|
&xxxx;
=
&xx; 12
|
&xxxx;
=
&xx; 30
|
&xxxx; | &xxxx; | &xxxx; | &xxxx; |
| &xxxx;
Xxxxxxxxxxx čokoláda
|
=
> 10
|
&xxxx;
=
&xx; 40
|
&xxxx; | &xxxx;
=
&xx; 7
|
|||
|
Mléčná xxxxxxxx
|
&xxxx; | &xxxx;
=
&xx; 2.5
|
&xxxx;
=
&xx; 25
|
=
> 3.5
|
&xxxx;
=
&xx; 10.5
|
=
> 25
|
&xxxx;
=
&xx; 55
|
| &xxxx;
Xxxxxx xxxxxxxx s xxxxxxx xxxxxxx xxxxx
|
&xxxx; | &xxxx;
=
&xx; 2.5
|
&xxxx;
=
&xx; 20
|
&xxxx;
=
&xx; 5
|
&xxxx;
=
&xx; 15
|
&xxxx;
=
&xx; 25
|
=
< 55
|
| &xxxx;
Xxxxxx xxxxxxxx x xxxxxxxxxxx xxxxxx
|
&xxxx; | &xxxx;
=
&xx; 2.5
|
=
> 25
|
=
> 0.5
|
&xxxx;
=
&xx; 14
|
&xxxx;
=
&xx; 25
|
&xxxx;
=
&xx; 55
|
| &xxxx;
Xxxxxxxxx čokoláda
|
=
> 2.5
|
=
> 25
|
&xxxx;
=
&xx; 7
|
&xxxx;
=
&xx; 3 &xx; 14
|
&xxxx;
=
&xx; 25
|
&xxxx;
=
&xx; 55
|
|
| &xxxx;
Xxxx čokoláda
|
=
> 18
|
=
< 0.5
|
&xxxx;
=
&xx; 18
|
&xxxx;
=
&xx; 3
|
&xxxx;
=
&xx; 15
|
&xxxx;
=
&xx; 25
|
&xxxx;
=
&xx; 55
|
|
Hořká xxxxxxxx xx xxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxx
|
&xxxx;
=
&xx; 18
|
&xxxx;
=
&xx; 14
|
&xxxx;
=
&xx; 35
|
||||
|
Mléčná čokoláda xx xxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxx
|
&xxxx; | &xxxx;
=
&xx; 2.5
|
=
> 25
|
&xxxx;
=
&xx; 3.5
|
&xxxx;
=
&xx; 10.5
|
&xxxx;
=
&xx; 25
|
&xxxx;
=
&xx; 55
|
| &xxxx;
Xxxxxxxxxx xxxx, xxxxxxxxxx xxxxxx
|
&xxxx;
=
≥ 12
|
=
> 14
|
&xxxx;
=
&xx; 32
|
&xxxx; | &xxxx; | &xxxx; | &xxxx;
=
&xx; 55
|
|
Mléčná xxxx, xxxxxx xxxxxxxxxx vločky
|
=
> 2.5
|
&xxxx;
=
&xx; 20
|
&xxxx;
=
&xx; 3.5
|
&xxxx;
=
&xx; 10.5
|
&xxxx;
=
&xx; 12
|
&xxxx;
=
&xx; 66
|
|
| &xxxx;
Xxxxx xxxxxxxxxx xxxxxx
|
&xxxx;
=
&xx; 31
|
=
> 2.5
|
&xxxx;
=
&xx; 35
|
&xxxx; | &xxxx; | &xxxx; | &xxxx; |
| &xxxx;
Xxxxxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxx
|
&xxxx; | &xxxx;
=
&xx; 10
|
=
> 35
|
&xxxx; | &xxxx;
=
&xx; 4
|
&xxxx; | &xxxx; |
| &xxxx;
Xxxxxx čokoládová xxxxxx
|
&xxxx; | &xxxx;
=
&xx; 2.5
|
&xxxx;
=
&xx; 25
|
&xxxx;
=
&xx; 3.5
|
=
> 10.5
|
&xxxx;
=
&xx; 31
|
&xxxx;
=
&xx; 55
|
| &xxxx;
Xxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxx x xxxxxxxxxxx xxxxxx
|
&xxxx; | &xxxx;
=
&xx; 2.5
|
=
> 25
|
&xxxx;
=
&xx; 0.5
|
&xxxx;
=
&xx; 14
|
&xxxx;
=
&xx; 31
|
&xxxx;
=
&xx; 55
|
|
Mléčná čokoládová xxxxxx x xxxxxxx xxxxxxx mléka
|
=
> 2.5
|
=
> 20
|
&xxxx;
=
&xx; 5
|
&xxxx;
=
&xx; 15
|
&xxxx;
=
&xx; 25
|
&xxxx;
=
&xx; 55
|
|
| &xxxx;
Xxxxx xxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxx
|
&xxxx; | &xxxx;
=
&xx; 1
|
=
> 20
|
&xxxx;
=
&xx; 5
|
=
> 15
|
=
> 31
|
&xxxx;
=
&xx; 55
|
|
Čokoládová xxxxxx xxxx
|
&xxxx; | &xxxx;
=
&xx; 0.5
|
|||||
|
Mléčná čokoládová xxxxxx xx xxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxx
|
&xxxx; | &xxxx;
=
&xx; 2.5
|
=
> 25
|
&xxxx;
=
&xx; 3.5
|
&xxxx;
=
&xx; 10.5
|
&xxxx;
=
&xx; 25
|
&xxxx;
=
&xx; 55
|
| &xxxx;
Xxxxx čokoládová xxxxxx se xxxxxxx xxxxxxx sacharózy
|
=
> 18
|
=
> 14
|
&xxxx;
=
&xx; 25
|
Poznámka:
1) Xxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxx 1,5 % mleté xxxxxxx kávy nebo xxxxxxxxxxxx množství xxxxxxxxx xxxx.
2) Ostatní xxxxxxxx x přísadami, jako xxxx. mandlemi, xxxxxx, xxxxxxx, xxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxx 5 % xxxxxx.
3) Xxxxxxxx s xxxxxxxxx xxxxxxxxxxxx nebo xxxxxxxx ovoce, jádrovin x xxxxxxx xxxxxx xxxxxxxx xxxxxxx 60% xxxxxxxxxx polevy x xxxxxxx xxxxxxxxx výrobku.
4) X xxxxxx xxxxxxxx xxxxx poleva nejméně 25% xxxxxxxxx xxxxxxx.
Xxxxxxx 2
Xxxxxxxxx a chemické xxxxxxxxx na xxxxxxxxxx xxxxxxxxxx
| &xxxx;
xxxxxxx
|
&xxxx;
xxxxx čokoládové xxxxxx x % x xxxxxxxxx xxxxxxx
|
&xxxx;
xxxxx xxxxxx x % nejvýše
|
|
formované xxxxxxxxxx
|
&xxxx;
35 - 65
|
&xxxx;
3,0
|
| &xxxx;
xxxxxxxxxx xxxxx
|
&xxxx;
20 - 75
|
&xxxx;
3,0
|
| &xxxx;
xxxxxx xxxxxxxxxx
|
&xxxx;
15 - 50
|
&xxxx;
3,0
|
| &xxxx;
xxxxxxxxxx xxxxxxxxxx
|
&xxxx;
7 - 25
|
3,0
|
|
nugáty
|
7 - 25
|
3,0
|
Poznámka:
Za xxxxxxxxxx xxxxxxxxxx xx xxxxxxxx x kombinované xxxxxxxx xxxxx x sezonní xxxxxxx, složené x xxxxxxxxxxxx x xxxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxx, xxx xxxxx xxxxxxxxxx xxxxxx je xxxxxxx 7% x xxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxx.
Xxxxxxx 3
Xxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxx
| &xxxx;
xxxx xxxxxxx
|
&xxxx;
xxxxxxxxxx xxxxxxxx
|
&xxxx;
xxxxxxxxxx xxxxxxxx
|
| &xxxx;
xxxxxxxx
|
&xxxx;
xx 50 x
|
&xxxx;
- 10 %
|
| &xxxx;
xxxxx než 50 xx 100 x
|
&xxxx;
- 5 %
|
|
|
větší xxx 100 xx 250 x
|
&xxxx;
- 3 %
|
|
| &xxxx;
xxxxx než 250 xx 500 x
|
&xxxx;
- 2 %
|
|
| &xxxx;
xxxxx než 500 do 1000 x
|
&xxxx;
- 1 %
|
|
| &xxxx;
xxxxxxxxxx xxxxxxxxx x čokoládové xxxxxxx
|
&xxxx;
xx 105 x
|
&xxxx;
- 10 %
|
| &xxxx;
xxxxx xxx 105 xx 150 x
|
&xxxx;
- 8 %
|
|
| &xxxx;
xxxxx xxx 150 xx 250 x
|
&xxxx;
- 5 %
|
|
| &xxxx;
xxxxx xxx 250 xx 500 x
|
&xxxx;
- 3 %
|
|
| &xxxx;
xxxxx xxx 500 xx 1000 x
|
&xxxx;
- 2 %
|
|
|
nad 1000 x
|
&xxxx;
-1 %
|
Xx. XX
Xxxxxxxxx ustanovení
(1) Xxxxxxxxx xxxxxxxx x xxxxxxx xx xxxxx xxxxx xxxx účinnosti xxxx vyhlášky xx xxxxxxxx podle dosavadních xxxxxxxx xxxxxxxx.
(2) Xxxxxxxx xxxxxxxx xxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxx xxx xxxxxxxx xx 1. září 2001.
Xx. XX vložen xxxxxxx xxxxxxxxx č. 94/2000 Xx. s xxxxxxxxx od 1.9.2000
Informace
Xxxxxx xxxxxxx č. 334/97 Sb. xxxxx xxxxxxxxx xxxx 31.12.1997, x xxxxxxxx xxxxxxxxxx §3, 9, 14, 19 x 24, xxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxx 1.4.1998.
Xx xxxxx xxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxx xxxx xxxxxxxxxx xxxxx x xxxxxxxx xxxxxxxxxxx právním xxxxxxxxx x.:
94/2000 Xx., kterým xx xxxx xxxxxxxx XX č. 334/97 Xx., xxxxxx xx xxxxxxx §18 xxxx. x), x), x) x x) xxxxxx x. 110/97 Sb., x xxxxxxxxxxx a xxxxxxxxxx xxxxxxxxx x x xxxxx a xxxxxxxx xxxxxxxxx souvisejících xxxxxx, xxx přírodní xxxxxxxx, xxx, xxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxx, kakaový xxxxxx x xxxxx kakaa x xxxxxx, xxxxxxxx x čokoládové xxxxxxxxxx
x účinností xx 1.9.2000
Právní xxxxxxx x. 334/97 Xx. xxx xxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxx č. 76/2003 Sb. x xxxxxxxxx xxx xxx, xxx xxxxxxxxx x xxxxxxxx xxxxxxx x xxxxxxxxxxx XX x XX (1.5.2004).
Znění xxxxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxx xxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxx x xxxxxxxx není aktualizováno, xxxxx xx xxxx xxxxxx derogační změna xxxxx uvedeného právního xxxxxxxx.
1) Xxxxxxxx Xxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxx č. 324/1997 Sb., x xxxxxxx označování xxxxxxxx a xxxxxxxxxx xxxxxxx, x xxxxxxxxx xxxxxxxx od xxxxx x xxxxxxxx výrobku xxxxxxxxxx xxxxxxxx "x".
2) U xxxx xxxxxxxxx jednodruhového xxxxxxxxx z xxxxxxxxx xxxxx (Xxxxxxx pseudoacacia) xxxx být xxxxxxxx xxxxxxxxx nejvýše 10,0 %.
3) X xxxx lisovaného se xxxxxxxx nejvýše 0,50 % ve xxxx xxxxxxxxxxxxx xxxxx.
4) xxxxx xxxxxx x xxxxxxxx xxxxxx
5) obsah xxxxxx x xxxxxx
6) x xxxxxxx xxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxxxx prášku s xxxxxx - obsah xxxxxxxxxxx kakaového xxxxxx x xxxxxx