Právní předpis byl sestaven k datu 31.12.1997.
Zobrazené znění právního předpisu je účinné od 31.12.1997 do 30.12.2000.
Vyhláška, kterou se provádí §18 písm. a), d), h), i), j) a k) zákona č. 110/97 Sb., o potravinách a tabákových výrobcích a o změně a doplnění některých souvisejících zákonů, pro koření, jedlou sůl, dehydratované výrobky a ochucovadla a hořčici
331/97 Sb.
ODDÍL 1. Koření §1
Členění na skupiny a podskupiny §2
Označování §3
Požadavky na jakost §4
ODDÍL 2. Jedlá sůl §5
Členění na skupiny a podskupiny §6
Označování §7
Požadavky na jakost §8
ODDÍL 3. Dehydratované výrobky a ochucovadla §9
Členění druhu na skupiny §10
Označování §11
Požadavky na jakost §12
Uvádění do oběhu §13
ODDÍL 4. Hořčice §14
Členění na skupiny a podskupiny §15
Označování §16
Přechodné ustanovení §19
Účinnost §20
Příloha 1 - Členění na skupiny a podskupiny, Přípustné záporné hmotnostní odchylky
Příloha 2 - Smyslové požadavky na jakost
Příloha 3 - Fyzikální a chemické požadavky na jakost
Příloha 4 - Smyslové a chemické požadavky na jakost
Příloha 5 - Členění druhu na skupiny
Příloha 6 - Smyslové, fyzikální a chemické požadavky na jakost
Příloha 7 - Přípustné záporné hmotnostní odchylky, Přípustné záporné objemové odchylky
Příloha 8 - Členění na skupiny a podskupiny
Příloha 9 - Smyslové, fyzikální a chemické požadavky na jakost
č. 419/2000 Sb. - Čl. II
ODDÍL 1
KOŘENÍ
§1
Pro xxxxx xxxx vyhlášky se xxxxxx
x) xxxxxxx části xxxxxxx xxxx xxxxxx, xxxxxxx, xxxx, xxxxx, xxx, květy, plody, xxxxxx xxxx xxxxxx xxxxx, uvedené v příloze č. 2, x nezbytné xxxx xxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxx x užívané x xxxxxxxxxxx chutě a xxxx xxxxxxxx; x xxxxxxx xxxxxx xx xxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxxxxxx xxxxx xxxxxxx xx xxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxx,
x) xxxxx xxxxxx xxxx xxxxxxxxxxxx koření xxxxxxxxx xxx xxxxxxxx x), xxx xxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxx, x xxxxxxx x xxxxxxxx xxxxx xxxxxx xx připouští xxxxxxxx xxxxxxxxxxxxxx xxxxx xxxxxxx xx xxxxxxx xxxxxxxx hmotnosti,
c) kořenícím xxxxxxxxxx xxxx xxxxxxxxxxxx xxxxxx uvedených xxx xxxxxxxx x), xxxxxxxxxx xxxxx, xxxxxxxx, soli xxxx xxx, případně xxxxxxx xxxxxx,
x) xxxxxxxxx xxxxxxxxxxx příměsmi xxxxxxx xxxxxxxxxxx z xxxxxxx xxxxxxxx xxxxxx, xxxxxxx xxxxxx xxxxxx, lodyh, xxxxxxxx, xxxxxx, xxxxx, xxxxx x xxxxx xxxxxxx,
x) xxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxxx části rostlin, xxxxx x xxxxxx xxxxxxxxxxx z xxxx xxxxxxxx,
x) xxxxxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxx xxxxxx než xxxxxxxxxxx xxxxxx, xxxxxxx xxxxxx xxxxx, xxxxxxx xxxx písek.
§2
Členění xx skupiny x xxxxxxxxxx
Xxxxxxx xx xxxxxxx a podskupiny xx xxxxxxx x příloze č. 1 xxxxxxx 1.
§3
Xxxxxxxxxx
(1) Xxxxx xxxxx xxxxxxxxx x xxxxxx x xx xxxxxxxxx xxxxxxxx 1) xx xxxx uvede xxxxx xxxxxx podle přílohy č. 2.
(2) Xxxxxx, xxxx zejména xxxxxx, vanilkové xxxxx, xxxxxxxxx xxxxxx, balené xx průsvitných xxxxx xx xxxx označit xxxxx počtem xxxx.
(3) Xxxxxxxxx záporné hmotnostní xxxxxxxx jsou xxxxxxx x příloze č. 1 xxxxxxx 2.
§4
Xxxxxxxxx xx xxxxxx
(1) Xxxxxxxx xxxxxxxxx xx xxxxxx jsou uvedeny x příloze č. 2.
(2) Fyzikální x xxxxxxxx xxxxxxxxx xx xxxxxx xxxx xxxxxxx x příloze č. 3.
(3) Xxxxxxx xxxxxxxxxxx x xxxxxxxxxx požadavků na xxxxxx xx xxxxxxx xxxxx xxxxxxxxxxx xxxxx. 2)
XXXXX 2
XXXXX SŮL
§5
Pro xxxxx xxxx xxxxxxxx xx rozumí xxxxxx xxxx krystalický xxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxx 97 % chloridu sodného x sušině, xxxxxxxxx xxxxxxxx potravním xxxxxxxx.
§6
Xxxxxxx na xxxxxxx x xxxxxxxxxx
(1) Jedlá xxx xx xxxxx xx xxxxxxx
x) jedlá xxx,
x) jedlá xxx xxxxxxxxx.
(2) Xxxxx xxx xxxxxxxxx se dělí xx xxxxxxxxxx
x) jedlá xxx s jodem,
b) xxxxx xxx x xxxxx x xxxxxxx,
x) xxxxx xxx s xxxxx xxxxxxxxx.
§7
Xxxxxxxxxx
Xxxxx xxxxx uvedených x xxxxxx a xx xxxxxxxxx xxxxxxxx 1) xx dále xxxxxx
x) xxxxx xxx xxxxxxxxx xxxxxx xxxxxxxxxx,
x) xxxxxx o xxxxxxxxx xxxxxxx, xxxxxx xx xxxxx sůl obohacena,
c) x xxxxx xxxx x jodem a xxxxxxx upozorněním, xx xx xxx xxxxxxxxxx xxxxxxx 4 g xxxxx a xxxxx xx užívat xxxxxxxx x xxxxxxxxxxxx xxxxxxxxx,
x) xxxxxx x způsobu xxxxxxx (kamenná, vakuová, xxxxxx).
§12
Xxxxxxxxx xx xxxxxx
(1) Xxxxxxxx, fyzikální x xxxxxxxx požadavky xx xxxxxx výrobků xxxx xxxxxxx x příloze č. 6.
(2) Xxxxxxxxx xxxxxxx hmotnostní x objemové odchylky xxxx xxxxxxx x příloze č. 7 xxxxxxxxx 1 x 2.
ODDÍL 4
XXXXXXX
§14
Xxx xxxxx xxxx xxxxxxxx xx xxxxxx
x) hořčicí potravina xxxxxxxx x xxxxxxx xxxxx xxxxxxx, xxxxxxxx xxxx, xxxxx xxxx, xxxxxx, xxxxx, xxxxx xx xxxxxxxx xxxxx xxxxxxxxxx xxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxxxx,
x) xxxxxxx plnotučnou xxxxxxx xxxxxxxx x xxxxxxx xxxxx xxxxxxx xxxxx xxxxxxx xxxx,
x) xxxxxxx xxxxxxxxx hořčice x xxxxxxx xxxxx xxxxxxx druhů hořčic x xxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxx hořčice xxxxx,
x) xxxxxxx xxxxxxxxx hořčice xxxxx písmene x) xxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxx xxxx xxxxx xxxx x chuťových xxxxxxxxxxxx speciálně xxxxxx xxxxxxxx (hořčice francouzské, xxxxxxxx nebo xxxx).
§19
Xxxxxxxxx ustanovení
Označení xxxxxx, xxxxx soli, xxxxxxxxxxxxxxx xxxxxxx, ochucovadel x xxxxxxx xxxxxxxx v xxxxxx od 1. xxxxx 1998 xx 31. xxxxxx 1998 xx posuzuje xxx x xxxxxxx §6 xxxxxx.
xxxx | xxxxxxx | xxxxxxxxxx |
xxxxxx | xxxxxx podle xxxxxxx x. 2 | |
směsi koření | ||
kořenící xxxxxxxxx | xxxxx | |
xxxxx | ||
xxxxxx (xxxxxxx) |
xxxxxxxx xxxxxx xxxxxx | xxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxxx odchylky |
do 10 x | - 8 % |
11 - 50 g | - 5 % |
51 - 200 g | - 3 % |
xxx 200 x | - 1 % |
Název xxxxxx | Xxxxx xxxxxxxx | Xxxx xxxxxxxx | Xxxxxx | Xxxxx | Xxxx | Xxxx |
XXXXXXX xxxx | xxxxxxx (Xxxxxxx xxxxx X.) | xxxxxx xxxxxxx | xxxxxxxxx xxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxxx tvaru, xxxxxxx xxxx, svraštělého x xxxxxxxxxx xxxxxxx xxx hlíz x xxxxxx (menší xxx 15 xx), xxxxxxxxx xx xxxxxxx 15 % xxxxxxx xxxxxxxxx, xxxxxx nebo xxxxxxxxxx x xxxxxxxxxxx prášek xx xxxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxx | xxxxxxxxx, xxxxx, žlutohnědá xx načernalá | charakteristická, xxxxxxxxxx | xxxxxxx xxxxxxx |
xxxxxx, xxxxx | xxxx xxxxx, xxxxxxxx xxxxx až xxxxxxxxxxx | xxxxxxxxxxxxxxxx, aromatická | palčivě kořenná | |||
ZÁZVOR celý | zázvor (Zingiber xxxxxxxxxx Xxxx.) | xxxxxx xxxxxxx | xxxxxx xxxxxxxxxxxxxx tvaru x xxxxxxxxx (xxxxxxx xxxx 20 xx), xxxxxxxxxx, xxxxxxxxxx a xxxxxxxxx | xxxxxx xxxxx, xxxxxxxxxx xx xxxxxx xxxxx, x xxxxxxxxx xxxxxxx šedobílá | aromatická, xxxxx xxxxxxxx | xxxxxxx, ostrá, xxxxxxx |
xxxxxx, xxxxx | xxxxxx se xxxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxx x xxxxxxxx vlákénky | žlutá xx světle hnědým xxxxxxxx | xxxxxxxxxx, xxxxx xxxxxxxx | xxxxxxx, xxxxx, xxxxxxx | ||
XXXXXXX xxxx | xxxxxxxxxxx (Xxxxxxxxxx xxxxxxxxxx (Xxxxx), X. xxxxxxxxxx (Xxxx), C. xxxxxxxxx (Xxxx), X. xxxxxxxx (Xxxx) | xxxx | xxxxxx, svitky, trubky xxxx xxxxx xxxxxxxxx xxxx xxxxxxxxxxx, hladkého xx xxxxxxx xxxxxxx, tvrdé, xxx kousků dřeva x xxxxxxxx xxxxxxxxxxxx | xxxxxx xxxxx, xxxxx xxxxx, xxxxxxxxx hnědá až xxxxxxxxxxxx | xxxxxxxxxxxxxxxx, xxxxx aromatická xx drsně aromatická | kořenná, xxxxxxxx, xxxxxxxx xx xxxxxxx, xxxxxxxx aromatická |
drcená, xxxxx | xxxxx prášek bez xxxxxxxxxx xxxxxx, xxxx xxx | xxxxxx x xxxxxxxx xx hnědá xx xxxxxxx | xxxxx aromatická | ostře kořenná, xxxxxxxx | ||
XXXXXXX | xxxxxxx (Xxxxxx basilicum X.) | xxxxxx xxxxxx x xxxxx xxxxx | xxxxxx xxxx celé xxxxxx xxxxxx, xxx xxxxxx | xxxxxxxxxx | xx mentolu | kořenná x xxxxx xxxxxx xxxxxxx, xxxxxxx |
XXXXXXX LIST | vavřín xxxxx (Xxxxxx xxxxxxx L.) | sušené xxxxx | xxxxx x xxxxxxxx xxxxxxxx, xxx xxxxxxxx | xxxxxx xxxxxx, xxxxxx až xxxxxxxx | xxxxxxx, xxxxxxxxxxxxxxxx | xxxxxxxxxx, xxxxx, xxxxx |
XXXXXXXX | xxxxxxx xxxxxxx (Xxxxxxxxx xxxxxxxxxxx X.) | xxxxxx xxxxxx | xxxx xxxx xxxxxx lístky, xxx xxxxxx x xxxxxxx xxxxx | xxxxx bledě xxxxxx až xxxxxxxxxx: xxxxxx xxxxx xxxxxx, xxxxxxxxxxx, xxxxx xxxxx xxxxxxxxxxx | ||
XXXXXXXXX | xxxxxxxxx (Xxxxxxxx xxxxxxxxx Moench.) | suchá xxxx xxxxx, xxxxxxxx xxxxxx, xxxxx nebo xxxxxx částí | bez xxxxxx | xxxxxx xxxxxx, xxxxxxxxxx xx xxxxxxxxxx | xxxxxxx | xxxxxxx xxxxxxx |
XXXXXXX | xxxxxxxxx (Xxxxxxxx xxxxxxx X.) | xxxxx směs xxxxx x částí květů | bez xxxxxx a xxxxxxxx | xxxxxxxxxxx, xxxx xx olivově xxxxxx | xxxxxxx | xxxxxxx xxxxxxx |
XXXXXXXX | xxxxxxxx (Xxxxxxxxxx xxxxxxxxxx X.) | xxxxxx xxxxx | xxxxx xxxxxxxxx, kožovité, xxxxxx xxxxxxxx xx xxxxxxxx, bez xxxxxx x xxxxx xx xxxxxx xxxxx | xxxxxxx xxxxxx xxxxx xx xxxxxx xxxxxx, xx spodní xxxxxx xxxxxxxx šedoplstnatá | aromatická | kořenná, xxxxxxxx |
XXXXXXXXX XXXXXXXX | xxxxxxxxx zahradní (Satureja xxxxxxxxx X., X. xxxxxxx L.) | sušené xxxxxx x xxxxx květů xxxx xxxx snítky | celé xxxx xxxxxx, xxxxxxxx xxxxx, xxxxxx na xxxxxxx x okrajích, xxx xxxxxx, xxxx xxxxxx 15 - 30 mm xxxxxx | xxxxxxxx xxxxxx až xxxxxxxxxxx | xxxxxxx | xxxxxxx xxxxxxx |
XXXXXX | xxxxxx (Xxxxxx xxxxxxxxxxx L.) | sušené xxxxx x xxxxxxxx xxxxxxxxxx | xxxxxxx až xxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxx xx xxxxxxxx xxxxx xxxxxxxxxxx, x xxxxxxx xxxxxxxxxx, xxx xxxxxx x xxxxxxx xxxxx | xxxxxxx xxxxxx xxxxx xx xxxxxxxxxx, xx xxxxx xx xxxx xxxxxxxxxxxx | xxxxx, xxxxxxxxxx | xxxxxxx, xxxxx xxxxx až xxxxxxx |
XXXXXX | xxxxxx xxxxxx (Xxxxxx xxxxxxxx X.) | xxxxx xxxx natě, xxxxxx a xxxxxxxxxx | xxxxx xxxx (1 - 5 xx) | xxxxxxxxxx, xxxxxxxxx xx hnědozelená, barva xxxxx fialovo-růžová xx xxxxxxx | xxxxxxxx aromatická | kořenně xxxxxxxx xxxxxxxxxx |
XXXXXXXX xxxx | xxxxxxxxxxx vonný (Eugenia xxxxxxxxxxxx (X. Sprengel) Xxxxxxx xxx Xxxxxxxx) | xxxxxx xxxxxxx | xxxxxxxxxxx, xxxxxxxx xxxxxxx, xxx xxxxxxxxx xxxxxxx 7 % hm. "bezhlavého xxxxxxxx" | xxxxx xxxxxxxxxxxx, xxxxxxxx xxxxxxxxxx | xxxxx aromatická | ostře xxxxxxx, xxxxxxx |
xxxxxx, xxxxx | xxxxxx se xxxxxxxxxx částicemi | tmavě xxxxxxxxxxxx | xxxxx xxxxxxxxxx | xxxxx xxxxxxx, xxxxxxx | ||
XXXXXX | xxxxxx xxxxx (Xxxxxx xxxxxxx X.) | xxxxxx xxxxxx | xxxxxx, xxxxx xxxxxxxxxx | xxxxxxxx xx xxxxx xxxxxxx | xxxxx xxxxxxxxxx | xxxxxxx hořká |
ANÝZ | anýz (Pimpinella anisum X.) | xxxxxx plody | rýhované nažky, xxxxxxx x xxxxxxx xxxxx xxxxxx | xxxxxxxxxxx xx xxxxxxxxxx | xxxxxxxxxx | xxxxxxxx, xxxxxxx xxxxxxx |
XXXXXX xxxx | xxxxxxxxxxx xxxxx (Xxxxxxxx xxxxx Xxxx.x.) | xxxxx xxxxxx xxxxxxxxxx | xxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxxx xxxxx x krátkou xxxxxxx, xxxxxx xxxxxxx, xxxxxxxxxx povrchu, x xxxxxxxx plochými xxxxxxxxx xxxxxx xxx xxxxxx x xxxxxxx xxxxx | xxxxx | xxxxxxxx | |
xxxxx | xxxxxx xx xxxxxxxxxx xxxxxxxxx | xxxxxxxxxxxx xx xxxxx | xxxxxxx xxxxxxx | xxxxxxx, xxxxxxxx | ||
XXXXXX | Xxxxxx (Xxxxxxxxxx xxxxxxx X. Xxxxxx var. xxxxxxx) | xxxxxx xxxxx | xxxxx rovné xxxx xxxxx zakřivené, xxxxxxxxx | xxxxxxxxxxx xx xxxxxxxxxxx | xxxxxxx | xxxxxxx, nasládlá |
CHILLIES (XXXXXXXX XXXXXXXX) xxxx | xxxxxxx (Xxxxxxxx xxxxxxxxxx X., Capsicum xxxxxxxx X., Xxxxxxxx xxxxxxxx X. x Capsicum xxxxxx X.) | xxxxxx xxxxx | xxxx xxxxxx zralé plody xx xxxxxx xxxxxxxx xxxxxx | xxxxxxxx žlutá xx xxxxxxx-xxxxx | xxxxxxx, xxxxxx, xxxxx xxxxxxxx | xxxxxx xxxxx xxxxxx |
xxxxxx, xxxxx | xxx nebo xxxxx xxxxx xxxxxx | xxxxxxx xx xxxxxxxxxxxx | xxxxxxx | xxxxxx xxxxx xxxxxx | ||
XXXXXXX xxxx | xxxxxxx xxxxxx (Xxxxxxxxx xxxxxxxx X.) | xxxxx xxxxxx xxxxx | xxxxxxxx xxxx xxxx xxxxxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxx, na xxxxxx xxxx xxxxxxxxxxxx xxx | xxxxxxxxxxxx x tmavohnědá, xx xxxxxxx bobule xxxxxxxxx xxxxxxxxx xx tmavomodře xxxxxxx | xxxxxxxxxx | xxxxxxx, nasládlá |
KARDAMOM celý | kardamom obecný (Elettaria xxxxxxxxxx X. Xxxxx xxx. xxxxxxxxx Burkill) | sušené xxxxxxx | xxxxxxx xxxxxxxxx, xxxxxxxxx, xxx xxxxxxxxx xxxxxxx 7 % nezralých x xxxxxxxxxxx tobolek | tobolky xxxxxx xxxx xxxxxx, xxxxx až xxxxxx xxxxx xxxxx s xxxxxxxxxxxx barvou obsažených xxxxx (xxx níže) | vůně xxxxxxxxxxx xxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxx | xxxx xxxxx xxxxxxxxxx, xxxxxxx, xxxxx palčivá |
drcený, xxxxx | xxxxxx xxxxxxxxx xxxxxx | xxxxxx xxxxx, xxxxx, xxxx xxxxxxx, pokrytá zbytky xxxxxxx, smí obsahovat xxxxxxx 5 % xxxxx xxxxxxx, xxxxxxxxx, xxxxxxxxxxx xxxxx xx xxxxxx xxxxx xxxxxx xx xxxxxxxxxx částicemi | šedohnědá, xxxxxx xx xxxxx xxxxxxx xxxxx | xxxxxxxx xxxxxxxxxx | xxxxxxxxxx xxxxxxx, xxxxx xxxxxxx | |
XXXX (xxxxx) xxxx | xxxx xxxxxxx - xxxxxxxx xxxxx (Xxxxx xxxxx X.) | xxxxxx xxxxx | xxxxxxxxx, xxxxx xxxxxxx nažky, xxxxxxxxxxx xxxxxxx | xxxxxx xxxxx xx xxxxx xxxxx, xx xxxxxxx až xxxxxxxx xxxxx | xxxxxxxxxxxxxxxx | xxxxxxx |
XXXX XXXXXXXXX (xxxxxx) xxxx | xxxx xxxxxxx - xxxxxxxxx xxxxx (Xxxxx xxxxx X.) | xxxxx xxxx xxxxxx charakteristiky jako xxxxx xxxxxxxx xxxxx xxxxx, xxxxx jsou xxxxx | xxxxxxxxxx, světle xxxxx xx xxxxxx xxxx xxxxxxxxx se světlejšími xxxxx, xxxxxxx xxxxxxxxx xxx dvouletá xxxxx | xxxxxxxxxxxxxxxx, xxxxx xxxx xxxxxxxx xxx x dvouleté xxxxx | xxxxxxx | |
xxxxxx, mletý | drť xxxx xxxxxx xx znatelným xxxxxxx | xxxxxxxxxx, xxxxxxxxxxx xx xxxxx | xxxxxxxxxxxxxxxx | xxxxxxx | ||
XXXX XXXXXX | xxxxxx obecný (cuminum xxxxxxx X.) | xxxxxx xxxxx | xxxxx xxxxxxxxx, xx xxxxxxx xxxxxxxxx, u xxxxx xxxxxx | xxxxx hnědá xx xxxxx | xxxxxxxxxx | xxxxx, xxxxxxx, aromatická |
KORIANDR | koriandr (Coriandrum xxxxxxx X.) | xxxxxx xxxxx | xxxxxxxx xxxxxxxxx, xxxxxx | xxxxxx xxxxx, xxxxxxxxxx, žlutě xxxxxxxxxxx | xxxxxxxx xxxxxxxxxx | xxxxxxxxxxxxxxxx xxxxxxx |
XXXXXXXXX KVĚT celý | muškátovník xxxxx (Xxxxxxxxx fragrans Houttuyn) | zralé xxxxxx xxxxxxx (semenný xxxxx) | xxxxxxx xxxxx xxxx xxxxxx, xx spodní xxxxx xxxxxxxx, v xxxxx xxxxx nepravidelně rozvětvené, xxxxx xxxxxxxx povrchu, xxxxxx | xxxxx, xxxxxxxx xxxxx, xxxxxxxxxx xx xxxxxxxxxxxx | xxxxxxxxx xxxxxxxxxx | xxxxx xxxxxxxxxx, xxxxxxx |
xxxxx | xxxxx xx zrnitě xxxxx xxxxxx se xxxxxxxxxx xxxxxxxxx | xxxxx žlutohnědá xx červenohnědá | pronikavě xxxxxxxxxx | xxxxx xxxxxxxxxx, xxxxxxx | ||
XXXXXXXXX OŘECH celý | muškátovník pravý (Myristica fragrans Houttuyn) | sušená xxxxx xxxxx | xxxxxx xxxx xxxx xxxxxxx xxxx xxxxxxxx xxxx, xx xxxxxxx síťovitě xxxxxxx xxxxxxxx | xxxxxx xxxxxxxxx až xxxxx, xx xxxx xxxx xxxxxx xxxxxxxxxxx | xxxxx xxxxxxxxxx | xxxxx kořenná |
drcený, xxxxx | xxxxx xxxxxx prášek | tmavě xxxxxxxxxx | xxxxxxx xxxxxxxxxx | xxxxx xxxxxxx | ||
XXXX XXXXXX xxxx | xxxxxxxxxxx xxxxx (Xxxxxxx dioica X.) | xxxxxx xxxxx | xxxxxxxxx bobule, xxxxxxx xxxxxxx, xxxxx, xxx xxxxxx | xxxxx xxxxx xx xxxxxxxxxxx xxxxx | xxxxxxxxxx | xxxxx, xxxxxxx |
xxxxxx, xxxxx | xxxxx zrnitý prášek | hnědá xx xxxxxxxxxxxx | xxxxx aromatická | ostrá, xxxxxxx | ||
XXXXXXX XXXXX | xxxxxxx (Xxxxxxxx xxxxxx X.) | xxxxxx xxxxx | xxxxx xxxxx | |||
- xxxxxxxxx | xxxxxx červená | intenzívní xxxxxxxxxx | xxxxxx | |||
- xxxxxx | xxxx červená | aromatická | sladká, xxxxxxxx xxxxxxxx xxxx xxxxxx | |||
- xxxxxx | xxxxxxx až xxxxxxxxxxxx | xxxxxxx | xxxxxx, xxxxx xxxxxxxx | |||
- gulášová | hnědočervená | kořenná, xxxxxxxxx | xxxxxx xx xxxxx xxxxxx | |||
XXXX XXXX xxxx | xxxxxxxxx černý (Piper xxxxxx X.) | xxxxxx zralé xxxxxx | xxxxxxx, xxxxxx, xxxxx xx xxxxxxx xxxxxx, xxxxxxxx xxxxxx, xxx xxxxxxxxx xxxxxxx 10 % xxxxxxx bobulí | šedobílá, xxxxx xxxx xx xxxxxxxx pruhy | kořenná | palčivě ostrá |
drcený, xxxxx | xxxxxx se xxxxxxxxx xxxxxxx xxxx drť | Šedobílá x xxxxxxxxxx odstínem | kořenná | palčivě xxxxx | ||
XXXX XXXXX xxxx | xxxxxxxxx xxxxx (Xxxxx xxxxxx L.) | sušené xxxxxxx xxxxx | xxxxxx tvrdé bobule, xxxxxxxxx, xxxxxxxxx, xxx xxxxxx, smí xxxxxxxxx xxxxxxx 5 % xxxxxxx xxxxxx | xxxxxxxxxx xx xxxxxxxxx xx xxxxx | xxxxxxx | xxxxxxx xxxxx |
xxxxxx, xxxxx | xxxxx xxxxxx xx znatelným xxxxxxx xxxx xxx | xxxxxxxx se xxxxxx xx xxxxxxx xxxxxxxx | xxxxx xxxxxxx | xxxxxxx xxxxx | ||
XXXX XXXXXXX | xxxxxxxxx xxxxx (Xxxxx xxxxxx X.) | xxxxxx nezralé xxxxx | xxxxxx xxxxxx, xxxxx xxxx xxxxxxx vnější xxxxxx xxxxxxxxxxx ne xxxxx xxxxxxxx xxxxxx (xxxxxxx xxxx bobule) | červená xx xxxxx, růžová | kořenná | jemně kořenná, xxxxxxxxxx, xxxxxxxx |
XXXX XXXXXX | xxxxxxxxx xxxxx (Xxxxx xxxxxx X.) | xxxxxx xxxxxxx xxxxx | xxxxxxx xxxxxxxxx xxxxx xxxxxx, x xxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxxx | xxxxxx xx xxxxx xxxxxxx | xxxxxxx, aromatická | výrazně xxxxxxx, xxxxxx |
XXXXXXXXX XXXXX XXXX | xxxxxxxxx xxxxx seno (Trigonella xxxxxxxxxxxx x X.) | xxxxxx xxxxxx | xxxxxx, xxxx, xxxxx semena, xxx 5 mm xxxxx, xxxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxx, xxxxxxxxxxxx, xxxxxxxxxxx xxxxx, x xxxxxxxx hlubokou xxxxx xx xxxxxx | xxxxx xxxxxxxxxx, xxxxxx až xxxx načervenalá | výrazně kořenná | mírně xxxxxxxx, kořenná |
SEMENA KOPRU | kopr xxxxxxxx (Xxxxxxx xxxxxxxxx L.) | sušené xxxxx plody | oválné, xxxxxx, xx xxxxx xxxxx xxxxxxxxx xxxxx a (xxxxxxxxx) xxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxx, plody xxxx xxxxx xxxxx | xxxxx se xxxxxxxx žebry a xxxxxxxxxx okraji | charakteristická | kořenná, pronikavá, xxxxxxx |
XXXXXXX | xxxxxxx xxxxx (Xxxxxxx xxxxxxxxxx Xxxxxx) | xxxxxx, xxxxxxxxx, celé xxxxx | xxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxx, xxxxxx | xxxxxxxxxx, xxxxxxxxxx | xxxxx xxxxxxxxxx | xxxxxxxxxx |
xxxxxxx 3) x % hmotnosti nejvýše | celkový xxxxx 3) x % xxxxxxxxx xxxxxx xxxxxxx | xxxxxx v (ml/100 x) v sušině xxxxxxx | xxxxx nerozpust- ný x xxxxxxxx 3) x % hmotnosti xxxxxx xxxxxxx | xxxxxxx v % xxxxxxxxx nejvýše | doplňující hodnoty | |||
organické xxxxxxx | xxxxxxxxx xxxx | xxxxxx- xxxxx | ||||||
Xxxxxxx | xxxxxxxxx v % xxxx. nejméně 2,0 | |||||||
xxxx | 12,0 | - | - | - | 2,0 | 0,2 | 0,2 | |
xxxxx | 10,0 | 9,0 | - | 1,5 | - | - | - | |
Xxxxxx | ||||||||
xxxxxxxx xxxx | 12,0 | 8,0 | 1,5 | 1,1 | 2,0 | 0,5 | 0,5 | |
xxxxxx | 12,0 | 11,0 | 1,5 | 2,5 | 2,0 | 0,5 | 0,5 | |
xxxxx | 12,0 | 8,0 | 1,0 | 2,5 | - | - | - | |
Xxxxxxx | ||||||||
xxxx | 14,0 | 7,0 | 1,0 | 2,0 | 2,0 | 1,0 | 0,5 | |
xxxxx | 12,0 | 7,0 | 0,5 | 2,0 | - | - | - | |
Xxxxxxx | 12,0 | 16,0 | 0,3 | 2,0 | 18,0 3) | 2,0 | 2,0 | |
Xxxxxxx xxxx | ||||||||
xxxx | 8,0 | 7,0 | 1,0 | 2,0 | 6,0 | 1,0 | 0,5 | |
xxxxx | 8,0 | 7,0 | 1,0 | 2,0 | - | - | - | |
Xxxxxxxx | 14,0 | 12,0 | 0,6 | 1,5 | 16,0 3) | 4,0 | 2,0 | |
Xxxxxxxxx | 12,0 | 16,0 | 0,7 | 4,5 | 3,0 | 1,0 | 2,0 | |
Xxxxxxx | 12,0 | 10,0 | 0,5 | 2,0 | 16,0 3) | 3,0 | 2,0 | |
Rozmarýn | 11,0 | 8,0 | 0,8 | 1,0 | 6,0 | 1,0 | 1,0 | |
Saturejka xxxxxxxx | 13,0 | 11,0 | 0,4 | 1,0 | 4,0 | 1,0 | 2,0 | |
Xxxxxx | 12,0 | 11,0 | 1,5 | 2,0 | 8,0 3) | 0,5 | 0,5 | |
Xxxxxx | 12,0 | 14,0 | 1,0 | 3,5 | 5,0 | 1,0 | 1,0 | |
Xxxxxxxx | ||||||||
xxxx | 12,0 | - | 15,0 | - | 5,0 | 0,3 | 0,3 | |
xxxxx | 10,0 | 7,0 | 14,0 | 0,5 | - | - | - | |
Xxxxxx | ||||||||
xx xxxxxxxx | 12,0 | 8,0 | - | 1,5 | - | - | - | |
xxxxx | 10,0 | 8,0 | - | 1,5 | ||||
Xxxx | 12,0 | 10,0 | 2,0 | 2,5 | 3,0 | 2,0 | 2,0 | |
Xxxxxx | ||||||||
xxxx | 10 | 4,0 | 8,0 | - | 20,0 | 0,5 | 0,5 | |
xxxxx | 12 | 5,0 | 3,0 | 1,0 | - | - | - | |
Xxxxxx | ||||||||
xxxx | 12,0 | 10,0 | 1,5 | 2,0 | 3,0 | 2,0 | 2,0 | |
xxxxx | 12,0 | 10,0 | 1,0 | 2,0 | ||||
Xxxxxxxx | ||||||||
xxxx | 11,0 | 10,0 | - | 1,6 | 10,0 | 0,5 | 0,5 | |
xxxxx | 11,0 | 10,0 | - | 1,6 | - | - | - | |
Xxxxxxx | ||||||||
xxxx | 16 | 4,0 | 0,7 | 1,0 | 5,0 | 0,5 | 0,5 | |
xxxxx | 13 | 4,0 | 0,5 | 1,0 | - | - | - | |
Xxxxxxxx | ||||||||
xxxxxx | 13 | 9,5 | 3,5 | - | 1,0 | 0,5 | 0,5 | |
xxxxxxx | 13 | 9,5 | 3,5 | - | 5,0 | 3,0 | 2,0 | |
Xxxx (xxxxx) | ||||||||
xxxx | 13,0 | 8,0 | 2,5 | 1,5 | 1,0 | 2,0 | 2,0 | |
xxxxxx | 13,0 | 8,0 | 1,0 | - | - | - | - | |
xxxxx | 13,0 | 8,0 | 1,0 | 1,5 | - | - | - | |
Xxxx xxxxxxxxx | ||||||||
xxxx | 12,0 | 9,0 | 1,5 | 2,0 | 1,0 | |||
(xxxxxx) xxxxxx | 12,0 | 9,0 | 1,5 | |||||
xxxxx | 12,0 | 9,0 | 1,5 | |||||
Xxxx xxxxxx | 12,0 | 12,0 | 1,5 | 3,0 | 5,0 | 2,0 | 2,0 | |
Xxxxxxxx | ||||||||
xxxx | 9,0 | 7,0 | 0,4 | 1,5 | 3,0 | 2,0 | 2,0 | |
xxxxx | 9,0 | 7,0 | 0,4 | 1,5 | - | - | - | |
Xxxxxxxxx květ | tuky nejvýše 35 % | |||||||
celý | 10 | 4,0 | - | 0,5 | 16,0 | 0,3 | 0,5 | |
mletý | 12 | 4,0 | - | - | - | - | - | |
Muškátový ořech | oxid xxxxxxxx x % xx. xxxxxxx 0,35 | |||||||
xxxx | 10 | 3,0 | 6,5 | 0,5 | 10,0 | 0,5 | 0,5 | |
xxxxx | 10 | 3,0 | 5,0 | - | - | - | - | |
Xxxx xxxxxx | ||||||||
xxxx | 12,0 | 4,5 | 1,5 | 0,4 | 4,0 | 0,5 | 0,5 | |
xxxxx | 12,0 | 4,5 | 1,0 | 0,4 | - | - | - | |
Xxxxxxx | 3) xxxxx xxxxxxxxxx x mg/100 x x xxxxxx | |||||||
xxxxxxxxx | 11,0 | 6,5 3) | 10,0 | 0,5 | - | - | - | |
xxxxxx | 11,0 | 7,0 | 10,0 | 0,7 | - | - | - | |
xxxxxx | 11,0 | 8,0 | 30,0 | 1,0 | - | - | - | |
xxxxxxxx | 11,0 | 9,0 | 30,0 | 1,3 | - | - | - | |
Xxxx xxxx | xxxxxxx v % xx. nejméně 4,0 | |||||||
xxxx | 15,0 | 3,5 | 1,0 | - | 4,0 | 0,5 | 0,5 | |
xxxxx | 15,0 | 3,5 | 0,7 4) | 0,3 | - | - | - | |
Xxxx xxxxx | xxxxxxx v % hm. xxxxxxx 4,0 | |||||||
xxxx | 14,0 | 6,0 | 2,0 | - | 4,0 | 0,5 | 0,5 | |
xxxxx | 14,0 | 6,0 | 1,0 4) | 1,2 | - | - | - | |
Xxxx xxxxxxx xxxx | 15,0 | - | 1,0 | - | 4,0 | 0,5 | 0,5 | |
Xxxx zelený xxxx | 15,0 | 5,0 | - | 0,3 | 4,0 | 0,5 | 0,5 | |
Xxxxxxxxx, xxxxx xxxx | 11,0 | 5,0 | - | 1,5 | 5,0 | 5,0 | 2,0 | |
Xxxxxx xxxxx | 10,0 | - | 2,5 | - | 3,0 | 2,0 | 0,5 | |
Xxxxxxx | 35,0 | 7,0 | - | - | - | - | - | xxxxxxxxxxxx 2 % |
Xxxxxxx x. 4 x vyhlášce x. 331/1997 Xx.
Xxxxxxxx x xxxxxxxx xxxxxxxxx xx xxxxxx
|
xxxxxxx
xxxxxxxxxx
|
xxxx
|
xxxx
|
xxxxx XxXx x xxxxxx % xxxxxxx
|
xxxxxxxxx xxxxxxx 5) v xxxxxx % xxxxxxx
|
xxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxx/xx soli
|
|
jedlá xxx
|
xxxxx
|
xxxxxxxxx, bez xxxxxx xxxxx
|
98,0
|
2,0
|
-
|
|
xxxxx xxx x xxxxx
|
xxxxx
|
xxxxxxxxx, xxx xxxxxx xxxxx
|
98,0
|
2,0
|
27 ± 7 xx xxxx 6)
|
|
xxxxx xxx s xxxxx x fluorem
|
slaná
|
neutrální, xxx xxxxxx pachů
|
98,0
|
2,0
|
27 ± 7 xx jodu xxxxxxx 250 xx xxxxxx 7)
|
|
xxxxx xxx x xxxxx xxxxxxxxx
|
xxxxx
|
xxxxxxxxx, xxx cizích pachů
|
97,0
|
-
|
27 ± 7 xx xxxx
xxxxxxxx doplněk xxx xxxxx xxxxxxx
|
Druh | Skupina |
Dehydratované xxxxxxx | xxxxxxx |
xxxxxx | |
xxxxxx | |
xxxx xxx xxxxxxxx hotových xxxxxx | |
xxxx xxx xxxxxxxx xxxxxxxx | |
xxxx xxx xxxxxxxx xxxxxxx | |
xxxx xxx xxxxxxxx xxxxx | |
xxxx pro xxxxxxxx xxxxx | |
Xxxxxxxxxxx | |
Xxxxxxx omáčky (xxxxxxxx) |
Xxxxxxxxxxxxx xxxxxxx | xxxxx soli xx xxxxxxxx nejvýše x x/x 8) | obsah xxxx % xxxxxxx |
xxxxxxx | 15 | 15 |
xxxxxx | 15 | 15 |
xxxxx | 15 | 15 |
xxxxxx xxxxx | 15 | 15 |
xxxxxxx | 15 | |
xxxxxx | 15 | |
xxxx | 15 | |
xxxxxx | 15 |
Xxxxx soli xxxxxxx x % xxxxxxxxxxxx | xX xxxxxxx | |
Xxxxxxx xxxxxx (dresinky) | 3,5 | 4,5 |
Příloha x. 7 x xxxxxxxx x. 331/1997 Sb.
Tabulka 1
Xxxxxxxxx záporné xxxxxxxxxx xxxxxxxx
|
Xxxxxxxxxxx hmotnost v x
|
Xxxxxxxxx xxxxxxx hmotnostní xxxxxxxx xx hmotnosti xxxxxxxxxxx xx obalu x %
|
|
do 50
|
10
|
|
51 - 120
|
5
|
|
121 - 250
|
4
|
|
251 - 1000
|
3
|
|
1001 - 2500
|
2
|
|
xxx 2500
|
1
|
Xxxxxxx 2
Přípustné záporné xxxxxxxx odchylky
|
Deklarovaný xxxxx x xx
|
xxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxx od deklarovaného xxxxxx x %
|
|
xx 170
|
4
|
|
171 - 1000
|
2
|
|
nad 1000
|
1
|
Xxxxxxx x. 8 x vyhlášce x. 331/1997 Sb.
Členění xx xxxxxxx x xxxxxxxxxx
|
Xxxx
|
Xxxxxxx
|
Xxxxxxxxxx
|
|
Xxxxxxx
|
xxxxxxxxx
|
|
|
xxxxxxxx
|
&xxxx; | |
|
xxxxxxxxx
|
xxxxx xxxx xxxx xxxxx xxxxxxxxxx xxxxxx
|
xxxxxxx | xxxxxx | xxxxx | xxxx x xxxx |
xxxxxxxxx | xxxxxxxx hmota xxx xxxxxxx | xxxxx žlutohnědá x xxxxxxxxxx, částic xxxxxxxxx u xxxxxxxxxxxx | xxxxx, xxxxxxx |
xxxxxxxx | xxxxxxxx xxxxx xx xxxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxx xxxxxxx xxxxx | xxxxxxxxxx u přibarvené, xxxxxxxxx x nepřibarvené | řízná, xxxxxxx, nasládlá |
speciální | kašovitá xxxxx xxx hrubých xxxxxx xxxx s částicemi xxxxxxx xxxxxxxx nebo xxxxx | xxxxxxxxxx x přibarvené, xxxxxxxxx x nepřibarvené xxxxxxxxx xxxxxx přidané xxxxxxxx nebo xxxxx | xxxxx, xxxxxxx, ovlivněná xxxxxxxx xxxxxxxx xxxx xxxxx |
Xxxxxxx | ||
xxxxxxxxx x speciální | kremžská | |
Sušina x % xxxxxxx | 20 | 32 |
Xxxx xxxx xxxxxxxxx x % xxxxxxx | 5,0 xxxxxxxxx xxxxxxxxxxx xx u speciální | 16 |
Kyselost xxxx xxxxxxxx octová x % xxxxxxx | 2,5 | 1,9 |
Xxx xxxx chlorid xxxxx x % xxxxxxx | 3,0 xxxxxxxxx 5,5 xxxxxxxxx | 2,0 |
Xxx x % nejméně | 3,6 | |
Písek v % xxxxxxx | 0,1 | 0,1 |
Xx. XX
Xxxxxxxxx ustanovení
(1) Xxxxxxxxx xxxxxxx xx xxxxx xxxxx xxxx xxxxxxxxx xxxx xxxxxxxx xx xxxxxxxx xxxxx xxxxxxxxxxx právních xxxxxxxx.
(2) Xxxxxxxx xxxxxxxx xxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxx xxx xxxxxxxx xxxxxxxxxx xx 31. xxxxxxxx 2001.
Xx. XX xxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxx č. 419/2000 Xx. x xxxxxxxxx xx 1.1.2001
Právní xxxxxxx x. 331/97 Xx. nabyl xxxxxxxxx xxxx 31.12.1997, x xxxxxxxx §3, 7, 12 x 16, xxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxx dnem 1.4.1998.
Xx xxxxx xxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxx jsou podchyceny xxxxx x xxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxx předpisem x.:
419/2000 Sb., xxxxxx xx xxxx xxxxxxxx XX x. 331/97 Xx., xxxxxx se xxxxxxx §18 písm. x), x), h), x), x) x x) zákona x. 110/97 Xx., x xxxxxxxxxxx x xxxxxxxxxx xxxxxxxxx x x xxxxx x doplnění xxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxx xxxxxx, xxx xxxxxx, xxxxxx xxx, xxxxxxxxxxxxx xxxxxxx x xxxxxxxxxxx a xxxxxxx
x účinností xx 1.1.2001
Xxxxxx xxxxxxx x. 331/97 Sb. byl xxxxxx xxxxxxx předpisem č. 398/2016 Sb. x xxxxxxxxx xx 1.7.2017.
Xxxxx xxxxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxx xxxxxx xxxxxxxx předpisů x xxxxxxxx xxxx aktualizováno, xxxxx xx jich xxxxxx xxxxxxxxx změna xxxxx uvedeného xxxxxxxx xxxxxxxx.