Právní předpis byl sestaven k datu 31.01.2004.
Zobrazené znění právního předpisu je účinné od 31.01.2004 do 30.12.2006.
Vyhláška o stravování v zařízeních sociální péče
83/93 Sb.
ČÁST II. Stravování v jednotlivých druzích zařízení
DÍL 2. Stravování v domovech - penziónech pro důchodce, samostatných jídelnách s vlastní kuchyní pro důchodce a stanicích pečovatelské služby pro děti §10 §11 §12
DÍL 3. Stravování v rekreačně výchovných táborech a sociálně zdravotních a jiných kursech §13
XXXX XXXXX
XXXXXXXXX XXXXXXXXXX
§1
Xxxx xxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxx xxx xxxxxxxxxx x xxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxx 1) (xxxx xxx "xxxxxxxx"), xxx xxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxx x xxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxx xxxxxxxxxxx z těchto xxxxxxxx, pro xxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxx xxxxxxxx xxxx (xxxx jen "stravování") x xxxxxxx výši xxxxxx za xxxxxxxxxxxx xxxxxx.
§2
Stravování xx xxxxxxxxx
a) xxxxxxxxx x xxxxxxxxxx xxxxxx xxxxxxxx xxxx,
x) xxxxxx xxxxxxx,
x) xxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxx,
x) xxxxx xxxxxxxxx ve xxxxxxx pečovatelské služby xxx xxxx,
x) xxxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxx a xxxxxxxx xxxxxxxxxxx a jiných xxxxx,
f) xxxxxxx xxxxxxxxxxxxx civilní xxxxxx, 6)
x) xxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxx služby,
x) xxxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxx, 7)
x) xx xxxxxxxxx vedoucího zařízení xxxxxx xxxxxxx.
§3
(1) Xxxxxxxxxx xxxxxxxxxxx se xxxxxx xxxxxxx, xxxx, xxxxxx a xxx xxxxxxxx jídla; x xxxxx xxxxxxxxxx, xxxxxxxxxx x výživné xxxxxxx, xxxx, večeře x xxx xxxxxxxx xxxxx.
(2) Xxxxxx stravu xxx xxxxxxxxxx xx xxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxx; strávníkům uvedeným x §2 xxxx. x) x x) xxx xxxxxx xxxxxx xxxxxxxxxx xx xxxxxxxxxxx, xx xx příslušný xxxx xxxxx x xxxxxxxx xxxxxxxxxx připravuje.
(3) Xxxxxx xxxxxxxxxxxx x xxxxxxxxxxx xxxxxx xxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxx.
§4
Stravování xx xxxxxxxxx v xxxxxxx xx xxxxxxxx xxxxxxx výživy, x xxxxxxx xx věk, xxxxxxxxx xxxx xxxxxxxxx x xxxxx xxxxxxxxxxxx xxxxxxxx. Stravovací jednotkou xx v xxxxxxxx x celodenním stravováním xxxxxx xxxxxxxx norma xxxxxxxxxx nákladů xx xxxxxxxxx připadající na xxxxx ubytovací den; x zařízení, v xxxx se xxxxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxx, se xxxxxxxxxx jednotkou rozumí xxxxx xxxxxxxx xxxxx xxxxxxxxxx nákladů xx xxxxxxxxx připadající na xxxxx xxxxxx xxxxx (xxxxxxx, xxxx, xxxxxx), xxxxxxxxx xxxxx xxxxxxxx xxxxx.
§5
Dodržování xxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxx xx xxxxxxxxx xx xxxxxxx xxxxxxx jednou xxxxxxx tak, xx xxxxxxx skutečně xxxxxxxxxxxxxx xxxxxxxx se xxxxxxxxx x xxxxxxx vypočtenými xxxxx xxxxxxxxxx xxxxx xxxxxxxxx xx xxxxxxxxx xxxxxx a stravovací xxxxxxxx. Hodnota xxxxxxxx xxxxxxxxxxxxxx potravin x 31. xxxxxxxx xxxxxxxxxxxx xxxx nesmí xxx xxxxx než stanovená xxxxx xxxxxxx xx xxxxxxxxx.
§6
(1) Xxxxxxxxxx se xxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxx x xxxxxxxx, xxxxxxx xxxxxx x jiného zařízení, xxxxxxxxx odběrem stravy x jiných xxxxxxxxxx.
(2) Xxxxx xxxxxx x xxxxxx xxxxxxxx xxxx (dále xxx "xxxxx") 8) xx xxxxxx xxxxxxxx, xxxxxxxxx x xx xxxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxx x §2 písm. x), x) x x) xxx sjednat xxx xx předpokladu dostatečné xxxxxxxx a xxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxx, x nezhorší-li xx xxx úroveň stravování xxxxxxxx a xxxxxxxx xxxxxx.
(3) Odběr xxxxxx x xxxxxx xxxxxxxxxx xx zařízení xxxx být sjednán xxxxxxx; v dohodě xx xxxxxxxx zejména xxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxx xxxxxx x výše xxxxxx za xx.
XXXX DRUHÁ
XXXXXXXXXX V XXXXXXXXXXXX XXXXXXX ZAŘÍZENÍ
Díl xxxxx
Xxxxxxxxxx v xxxxxxxx
§7
§8
(1) Xxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxx
x) v xxxxxxxx xxx xxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxx, v xxxxxxxx xxx xxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxx x přidruženým xxxxxxxxx postižením, x xxxxxxxx xxx xxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxx x xxxx xxxxxx, x xxxxxxxx pro xxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxx x x samostatných odděleních xxxx ústavech pro xxxxxxx pobyt 9) xxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxx, xxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxx x přidruženým mentálním xxxxxxxxxx, tělesně xxxxxxxxx xxxxxxx x více xxxxxx nebo xxxxxxxx xxxxxxxxx mládeže xxx xxxxxxxx těchto ústavů:
1. ve věku xx 3 xx 6 xxx 32 Xx xx 47 Xx,
2. xx xxxx xx 6 xx 12 xxx 36 Kč xx 54 Xx,
3. xx věku xx 12 let 40 Xx xx 63 Xx,
4. xxxxxx xxxxxxxx na xxxxx 32 Xx xx 63 Kč;
xxxxx xx xxxxxxxxx xxxxxx xxxxxx, zvyšují xx xxxxxx xxxxxxxxxx jednotky x 6 Xx xx osobu x xxx, u diety xxxxxxxxxx x 12 Xx xx osobu x den,
b) x xxxxxxxxxxxx odděleních xxxx ústavech xxx xxxxx xxxxx xxxxxxx xxxxxxxxx mládeže, xxxxxxx xxxxxxxxx mládeže x xxxxxxxxxxx mentálním xxxxxxxxxx, xxxxxxx postižené xxxxxxx x více xxxxxx x xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxx xxx xxxxxxxx xxxxxx xxxxxx x xxx xxxxxx xxxxxxxxxxx xx ústavů xxx xxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxx:
1. ve xxxx xx 3 xx 6 let 18 Xx až 26 Xx,
2. xx xxxx xx 6 xx 12 let 20 Xx xx 30 Xx,
3. xx xxxx od 12 xxx 22 Xx až 35 Xx,
4. trvale xxxxxxxx xx lůžko 18 Kč xx 35 Xx;
xxxxx xx xxxxxxxxx xxxxxx xxxxxx, zvyšují se xxxxxx xxxxxxxxxx jednotky x 4 Kč xx osobu x xxx, u xxxxx xxxxxxxxxx o 8 Xx na osobu x xxx,
x) x xxxxxxxx důchodců x x xxxxxxxxx xxxxxxxx xxx dospělé xxxxxx, včetně xxxxxx xxxxxx xxx xxxxxxx xxxxx: 9)
1. x stravy xxxxxxxx 40 Kč xx 63 Xx,
2. x xxxxxx xxxxxx 44 Xx xx 65 Kč,
3. x xxxxx xxxxxxxxxx, xxxxxxxxxx x xxxxxxx 56 Xx až 76 Xx,
d) x samostatných odděleních xxxx xxxxxxxx pro xxxxx xxxxx xxxxxxxxx xxxxxx:
1. x xxxxxx normální 22 Xx xx 35 Xx,
2. x xxxxxx xxxxxx 25 Xx xx 36 Xx,
3. x xxxxx diabetické, bílkovinné x xxxxxxx 31 Xx xx 42 Xx.
(2) Xxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxx x rámci rozpětí, xxxxxxxxxxx x xxxxxxxx 1, příslušný xxxxx xxxxxxxxxx zabezpečení, který xxxxx spravuje; přitom xxxx rovněž xxxxxxxx xxxxx xxxxxxxxxx nákladů xx potraviny xxxxxxxxxxx xx jednotlivá hlavní x xxxxxxxx xxxxx.
(3) Xxxxxxxxx-xx xxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxx x xxxxxx xxxxxxxxxx, xxxx xxxxxxxxx xxxxx xxxxxxxxxx zabezpečení, který xxxxx xxxxxxxx, na xxxxx xxxxxx xxxx xxxxxxxxx xxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxx.
(4) Xx xxxxxxxx xxxxxx x xxxxxxxx se xxxx xxxxxxx xxxxxxx xx xxxxxxxxx o 150 Xx xx osobu xx xxxxxxxxxx rok.
(5) Xxx xxxxxxxxxx x xxxxxxxxxxxx táborech, xxx rekreačních xxxxxxxx, xxxxxxxxx x sportovních xxxxx může příslušný xxxxx sociálního zabezpečení, xxxxx xxxxx spravuje, xxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxx xx do výše 75 Xx; xxxx xxxxxx může zvýšit xx x 35 Xx xxx odběru xxxxxx x xxxxxx xxxxxxxxxx.
§9
(1) Xxxxxxxxx a xxxxxxxx xxxxxx xxxxx xxxxxxx xx xxxxxx v xxxxxxxx xx ústavní xxxxxxxx péči xxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxx. 10)
(2) Xxxxx xxxxxx, xxxxxx xxxxx zdravotně xxxxxxxxx a xxxxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxx xxxxxx, xxxx se xxxxxxxxxx xxxxxxxxx z ústavů, xxxxx za xxxxxx xxxxxx xxxxxxxxxxxx pořizovací xxxx xxxxxxx zvýšené x xxxxx x xxxxxx xxxxxxx (xxxx xxx "režie") související x přípravou stravy xx xxxx 55 % pořizovací xxxx xxxxxxx xxx přípravu xxxxxx xxxxxxxx; částka xxxxx xx xxxxxxxxxx xx xxxx koruny xxxxxx xxxxxx. Xxxxxxxxxx xxxxx surovin xx xxxxxx náklady na xxxxxxxxx spotřebované na xxxxxxxx xxxxx včetně xxxxx vzniklých xxxxxxxxxx xxxxxxx surovin.
(3) Xxxxxxxxx uvedení v §2 xxxx. i) xxxxx xx xxxxxx xxxxxxx xxxx. Xxxxxxx xxxx xxxx xxxxx xxx xxxxx xxx xxxxxx pořizovací xxxx xxxxxxx x xxxxxx xxxxx (xxxxxxxx 2).
(4) Při xxxxxxxxxxx xxxxx zdravotně xxxxxxxxxxx, xxx xxxxxxxxxxxx xxxxxxxx, xxxxxxxxxxx xxxxxxxx a xxxxxxxxx je xxxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxx poskytováno stravování xxxxxxxxx, x xx xx xxxxxx hodnotě xxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxx zdravotně postižených, xxxxxxxxxxxx xxxxxx a xxxxxxxxxxx pobytů, xxxxxxxx xx jim xxxxxxxxxxx xx xxxxxxxxx den xxxxxxx xxxxx xxxxxxxx x xxxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxx. 11)
Xxx druhý
Xxxxxxxxxx x domovech - xxxxxxxxxx pro xxxxxxxx, samostatných jídelnách x xxxxxxx kuchyní xxx xxxxxxxx x xxxxxxxxx pečovatelské služby xxx děti
§10
(1) Xxxxxxxxxx v xxxxxxxx - xxxxxxxxxx xxx důchodce (xxxx xxx "xxxxxxx") xx xxxxxxx poskytovanou podle xxxxxxxx xxxxxx xxxxxx x xxxxxxxxx xxxxxxxx. 12) Xxxxxxxxxx xxxxxxxx xxx xxxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxx xxxxxxxxxx xxxxxx xxxx xxxxxxxx xxxxx.
(2) X xxxxxxxxxxxx jídelnách s xxxxxxx kuchyní pro xxxxxxxx (xxxx jen "xxxxxxx") 2) xx xxxxxxxxx xxxx.
(3) Xx stanicích xxxxxxxxxxxx xxxxxx xxx děti (xxxx xxx "stanice) 3) se xxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxx.
§11
(1) Xxxxxxxxxx jednotku xxx xxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxx xxxxx sociálního xxxxxxxxxxx, xxxxx xxxxxxx xxxxxxxx, po xxxxxxxxxx x xxxxxxxxx; přitom xxx xxxxxxxx xx xxxxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxx xxxxxxxxx xxxxxx [§8 xxxx. 1 xxxx. c)].
(2) Xxxxxxxxxx jednotku xxx xxxxxxxx xxxxxxxxxx se x xxxxxxx x xxxx umístěné ve xxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxx xxxxx sociálního xxxxxxxxxxx, xxxxx tato zařízení xxxxxxxx; xxxxxx xxx xxxxxxxx x 35 % xxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxx xxx xxxxxxxxx xxxxxx [§8 xxxx. 1 xxxx.x)], xxx-xx x xxxxxxx, x ze xxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxx xxx xxxxxxxx ústavů [§8 xxxx. 1 písm. x)], jde-li o xxxxxxx.
§12
(1) Xxxxxxxxx penziónů, xxxxx xxxxxx, xxxxxx xxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxx x xxxxxxxxxx pracovníci pečovatelské xxxxxx, jimž xx xxxxxxxxxx zajišťuje z xxxxxxxx, hradí xx xxxxxx xxxxxx určené xxxxx §9 odst. 2.
(2) Xxxxx xxxxxx, xxxxxx xxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxx x xxxxxxxxxx xxxxxxxxxx pečovatelské xxxxxx, jimž se xxxxxxxxxx zajišťuje x xxxxxxx, xxxxx xx xxxxxx xxxxxx xxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxx xxxxxxx xxxxxxx xx x xxxxxxxxx xxxx režie xxxxxxxxxxx x xxxxxxxxx xxxxxx.
(3) Rodiče xxxx xxxxxxxxxx xx xxxxxxx nebo jiné xxxxx odpovědné xx xxxxxx výchovu hradí xx xxxxxx částky xxxxxx xxxxx §9 xxxx. 2.
(4) Xxxxxxxxx uvedení x §2 písm. i) xxxxx xx stravu xxxxxxxxxxxx v xxxxxxxx, xxxxxxx xxxx stanici xxxxxxx xxxx.
Díl xxxxx
Xxxxxxxxxx x rekreačně xxxxxxxxxx xxxxxxxx x xxxxxxxx xxxxxxxxxxx x xxxxxx xxxxxxx
§13
(1) Xxx stravování x xxxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxx a xxxxxxxx xxxxxxxxxxx x xxxxxx xxxxxxx (xxxx xxx "xxxx") xxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxx příslušný xxxxx xxxxxxxxxx zabezpečení, který xxxx xxxxxx (dále xxx "xxxxxxxxx"), až xx xxxx 75 Xx xxx xxxxxxxxxx xxxxxxxxxx.
(2) Xxxxxxxxx-xx xxxxxxxxx stravování xxxxxxx x xxxxxx xxxxxxxxxx xxxx x jiných xxxxxxxxxxxx, může xxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxx xx x dalších 35 Xx.
(3) Účastníkům xxxxx xx xxxxxxxxxx xxxxxxxxx bezplatně; pracovníkům xxxxxxxxxx se stravování xxxxxxxxx za xxxxxxxx xxxxxxxxxxx x §9 xxxx. 4. Jestliže xxxxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxx xxxxxx poskytována bezplatně, xxxxx úhradu xx xxxxxx x xxxxxxxx xxxxxxxxxxx podle §9 xxxx. 2.
XXXX XXXXX
XXXXXXXX X XXXXXXXXX XXXXXXXXXX
§14
(1) Xx-xx xxxxxxxxxx zajišťováno xxxxxxx xxxxxx x xxxxxx organizací, xxxxx xxxxxxxxx za xxxxxx xxxxxx sjednané x xxxxxx (§6 xxxx. 3).
(2) Xxxxxxxxx xxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxx xxxxxxx xxxxxxxx xxxx xxxx xxxxxxxxxx, x níž se xxxxxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxx x xxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxx, ze xxxxx xxxxxxxx režii xx výše 55 % xxxxxxxxxx xxxx xxxxxxx pro přípravu xxxxxx normální.
(3) Xxxx xxxxxxxxxx jednotky xxxxxx xxxxxxxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxx xxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxx. 4)
§15
Xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxx občanům x občanům xxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxx xxx xxxxxxxxxx xxxxxxxxx na xxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxx. 5)
§16
Zrušuje xx xxxxxxxx xxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxx x xxxxxxxxxx xxxx Xxxxx xxxxxxxxx x. 271/1990 Xx., x xxxxxxxxxx x xxxxxxxxxx sociální péče, xx xxxxx vyhlášky x. 329/1990 Sb., xxxxxxxx x. 301/1992 Xx. a vyhlášky x. 413/1992 Xx.
§17
Xxxx xxxxxxxx nabývá xxxxxxxxx xxxx 1.xxxxxx 1993.
Ministr:
Xxx. Xxxxxxx x. r.
Xxxxxxxxx
Xxxxxx předpis č. 83/93 Xx. nabyl xxxxxxxxx xxxx 1.3.1993.
Ve xxxxx xxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxx xxxx xxxxxxxxxx změny x xxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxx č.:
139/94 Xx., xxxxxx xx xxxx x xxxxxxxx xxxxxxxx XXXX x. 83/93 Xx., x stravování x xxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxx
x xxxxxxxxx xx 1.7.1994
147/95 Xx., xxxxxx xx mění x xxxxxxxx xxxxxxxx MPSV x. 83/93 Xx., x xxxxxxxxxx x xxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxx, xx xxxxx vyhlášky x. 139/94 Sb.
x účinností xx 1.8.95
263/96 Xx., xxxxxx xx xxxx x xxxxxxxx xxxxxxxx XXXX x. 83/93 Sb., x xxxxxxxxxx v xxxxxxxxxx xxxxxxxx péče, xx xxxxx xxxxxxxxxx předpisů
x účinností xx 1.11.96
146/98 Xx., xxxxxx se xxxx xxxxxxxx XXXX x. 83/93 Xx., x stravování v xxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxx, xx xxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxx
x xxxxxxxxx xx 1.8.98
6/2004 Xx., xxxxxx xx xxxx xxxxxxxx x. 83/93 Sb., x xxxxxxxxxx v xxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxx, xx xxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxx
x xxxxxxxxx xx 1.2.2004
Xxxxxx předpis x. 83/93 Xx. byl xxxxxx xxxxxxx předpisem č. 108/2006 Sb. x xxxxxxxxx xx 1.1.2007.
Xxxxx xxxxxxxxxxxx právních xxxxx jiných xxxxxxxx xxxxxxxx v xxxxxxxx xxxx xxxxxxxxxxxxx, pokud xx xxxx netýká xxxxxxxxx změna shora xxxxxxxxx právního xxxxxxxx.
1) §45 xxxxxx Xxxxx xxxxxxx xxxx č. 114/1988 Xx., x působnosti xxxxxx Xxxxx socialistické xxxxxxxxx x xxxxxxxxx xxxxxxxxxxx.
2) §105 xxxxxxxx č. 182/1991 Xx.
3) §101 xxxxxxxx x. 182/1991 Xx.
4) §7 xxxx. 1 zákona x. 18/1992 Xx.
5) §48 xxxxxxxx č. 182/1991 Xx.
6) §7 xxxx. 1 zákona x. 18/1992 Sb., x civilní xxxxxx.
7) Xxxxxxxx xxxxx XXXX č. 137/1989 Sb., x xxxxxxxx xxxxxxxxxx.
8) §61 xxxx. 1 xxxxxxxx xxxxxxxxxxxx xxxxx x xxxxxxxxxx xxxx České xxxxxxxxx x. 182/1991 Xx., kterou se xxxxxxx xxxxx x xxxxxxxxx xxxxxxxxxxx x xxxxx České xxxxxxx xxxx o působnosti xxxxxx Xxxxx xxxxxxxxx x xxxxxxxxx xxxxxxxxxxx.
9) §74 xxxxxxxx č. 182/1991 Xx., ve xxxxx xxxxxxxx č. 137/1994 Xx.
10) Vyhláška xxxxxxxxxxxx práce a xxxxxxxxxx xxxx č. 82/1993 Sb., x xxxxxxxx xx xxxxx x zařízeních xxxxxxxx péče.
11) Vyhláška xxxxxxxxxxx ministerstva xxxxx x xxxxxxxxxx xxxx x. 33/1984 Xx., x xxxxxxxxxx náhradách, xx xxxxx pozdějších xxxxxxxx. - Právní xxxxxxx x. 33/1984 Xx. byl zrušen xxxxxxx xxxxxxxxx č. 119/1992 Sb.
12) §73 xxxx. 3 xxxxxxxx x. 182/1991 Xx.