Plné znění - 137/1989 Sb.

Nařízení vlády o závodním stravování

137/1989 Sb.

Nařízení vlády

§1 §2 §3

Smlouvy o závodním stravování §4

Náklady na závodní stravování a jejich úhrada §5 §6

Ceny jídel §7 §8 §9 §10

Zisk a ztráta §11

Společná a závěrečná ustanovení §12 §13 §14 §15

INFORMACE

137

NAŘÍZENÍ XXXXX

Xxxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxx

xx xxx 16. xxxxxxxxx 1989

x xxxxxxxx xxxxxxxxxx

Xxxxx Xxxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxx x xxxxxx x Xxxxxxxx xxxxx xxxxxx xxxxx §140 odst. 2 xxxxxxxx xxxxx, ve xxxxx xxxxxx x. 188/1988 Xx. (úplné xxxxx x. 52/1989 Xx.):

§1

(1) Xxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxx¹⁾ (xxxx jen "organizace") xxxxxxxxx závodní stravování x xxxxxxx jeho xxxxxx xxxx součást xxxxxxxxxxx xxxxxx xxx xxxxxxxxxxx a sociální xxxxxxxx.

(2) Xxxxxxxxx xxxxxx Xxxxxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxx xxxxxxxxxxx xxx xxxxx xxxxxxxxxx k xxxxxxxxx x xxxxxxx závodního xxxxxxxxxx x vykonávají xxxx společenskou xxxxxxxx.

§2

(1) Závodní stravování xxxxxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxx xxxxx, xxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxx (xxxx xxx "xxxxxx xxxxx") x průběhu xxxxxxxx xxxxx, xxxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxx x xxxxxxxx a xxxxxx x xxxxxxxxxxx; za xxxxxxxx xxxxx xx xxxxxx považuje výkon xxxxx delší xxx xxx xxxxxx. Xxxxxxxx xx hygienické, xxxxxxxxxxx xxxx xxxxxxx xxxxxxxx xxxxxx xxxxxxxxxx, xxxx xxxxxxxxxx xx souhlasem xxxxxxxxxxx xxxxxxxxxx orgánu xxxxxxxxx xxxxxxxx, xxx xxxxxx xxxxx xxxx xxxxxxxxxxx v xxxx xxxxxx xxxx.

(2) Xxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxx xx xxxxxx xxxxxxx xxxxxxx x jídelnou, závodní xxxxxxx, xxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxx xxx závodní xxxxxxxxxx, xxxxxxx xxxxx, xxxxxxx xxxxx, kantýny x xxxxxxx xxxxxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxx.

(3) Organizace xxxx xx xxxxxxxxx xxxxxxxxxxx odborového orgánu xxxxxxxxxxxx x zařízení xxxxxxxxx xxxxxxxxxx další xxxxxxxxxx služby xxx xxxxx xxxxxxx xxxxxxx xxxx na objednávku xxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxx působících x xxxxxxxxxx.

(4) Xxxxxxxxxx xxxx xxxxxxxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxx podávat xxx ochranné xxxxxx x ochrannou stravu xxxxx xxxxxxxxxxxxxxxx xxxxxxxx (§133 odst. 2 xxxxxxxx xxxxx).

(5) Xxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxx xxxxxxxx xxxxx xxxxxxx.

§3

(1) Xxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxxxxx

x) xxxx xxxxxxxxxxx,

x) xxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxx učilišť (xxxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxx), xxxxx xxxx xxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxxx podle xxxxxxxxxx xxxxxxxx,

x) žákům, xxxxxxxxx x xxxxxxxx xxxxxxxxxx xx dobu xxxxxx xxxxxxxx x xxxxxxxxxx, xxxxx není jejich xxxxxxxxxx xxxxxxxxx podle xxxxxxxxxx xxxxxxxx.

(2) Organizace xxxx v xxxxxxx x kolektivní xxxxxxxx xxxxxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxxx xx xxxxxxxxxxxx zařízeních, x nichž xxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxxx svým xxxxxxxxxxx, xxx xxxxxxxxx, xxxxx v xx xxxxxxxxx xx xxxxxxx xx xxxxxxx, xxxx xxxxxxxxxxx x xxxx xxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxxxxx x xxxxx x xxxxxxxxxxx činným xxx xxxxxxxxxx na xxxxxxx xxxxx o xxxxxxx xxxxxxxx xxxx xxxxxxxx xxxxx.

(3) Organizace xxxx xx xxxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxxxxx orgánu poskytnout xxxxxxx xxxxxxxxxx xxx

x) xxxxxxx, x xxxxxxx xxxxxxxxxx se xxxxxxxx xxxxxxxx x xxxxxxxx xxxxxxxxxx x xxxxx xxxxxxxxxx,

x) xxxxxxxxxxx xxxxxx xxxxxxxxxx x xxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxx organizací, xxxxx xxxx v ní xx xxxxxxxx cestě xxxx jinak činní,

c) xxxxxxxx příslušníkům xxxxx xxxxxxxxxx x xxxxxxxx, xxxxx x ní xxxxxxxxx xx odchodu xx xxxxxxx,

x) xxxxxxxxx, xxxxx x xx xx xxxxxxx xx xxxxxxx nepracovali.

§4

Smlouvy x xxxxxxxx xxxxxxxxxx

(1) Xxxxxxxxxx uzavírá x xxxxxxxxx závodního xxxxxxxxxx s xxxxx xxxxxxxxxx xxxx x xxxxxxx oprávněným poskytovat xxxxxxxxxx služby²⁾ xxxxxxx x závodním xxxxxxxxxx. Xxxxx se organizace xx smlouvě xxxxxxxxxx xx formě xxxxxxxxxxx xxx xxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxx, xxxx xxxxxxxxxx, xxxxx provozuje zařízení xxxxxxxxx stravování, účtovat x xxxx jídel xxx xxxxxxxxx xxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxx xx xx výše 20 % xxxxxxxxxx xxxxxx (§6 xxxx. 6); xxxx xxxxxxxx xxxx xxx uvedena xx xxxxxxx x závodním xxxxxxxxxx.

(2) Xxxxxxx, změnit xxxx xxxxxx xxxxxxx x závodním stravování xxxx xxxxxxxxxx provozující xxxxxxxx závodního stravování xxx xx xxxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxxxxx orgánu.

Náklady xx závodní xxxxxxxxxx x jejich xxxxxx

§5

Xxxxxxx x xxxxxx (xxxxxx x xxxxxx) xxxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxx od xxxxxxxxx xxxxxxx x xxxxxx (xxxxxx a xxxxxx).

§6

(1) Xxxxxxx na xxxxxxx xxxxxxxxxx jsou

a) xxxxxxxxxx náklady s xxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxx x písmenu x), xxxxxx xxxxxxxxxxxx povahy x finanční náklady xxxxxxxxx stravování (dále xxx "xxxxx náklady"),

b) xxxxxx x xxxxxxx xxxxxx náklady xxxxxxxxxx xxxxxxxx závodního xxxxxxxxxx (xxxx jen "osobní xxxxxxx"),

x) xxxxxxx xx xxxxxxxx (xxxxxxxxx) xxxxxxxxxxxx xx xxxxxxxx jídel xxx xxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxx ztrát xxxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxx (xxxx jen "xxxxxxxxxx xxxx surovin"),

d) náklady xx zboží určené x xxxxxxx v xxxxxxxxx,

x) náklady xx xxxxxxxx xxx xxxxxxx xxxxxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxx.

(2) Xx-xx xxxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxx stravování, xxxxxxxx xx xx xxxxxxxx nákladů xxxx xxxxxxx xx xxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxx.

(3) Xxxxx xxxxxxx, xxxxxx xxxxxxx x xxxxxx xxxxxxxxx xxx potravinářských xxxxxxx x polotovarů xx výši 0,60 Xxx na xxxxx xxxxxx xxxxx xxxxx xxxxxxxxxx x xxxx xxxx, a xx xxxxxxxxxx organizace ze xxxxx xxxxxxxx, příspěvkové xxxxxxxxxx xx svých xxxxxxxxxxxx výdajů x xxxxxxx xxxxxxxxxx na xxxx nákladů xxx xxxxxx činnosti. Xx xxxxxxxx xxxxxx kryje xxxxxxxxxx x přirážku xxxxxxxx x §4 xxxx. 1.

(4) Xxxxxxxxxx xxxx surovin, náklady xx xxxxx xxxxxx x xxxxxxx v xxxxxxxxx x xxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxx xx xxxxxxxx pro pomocné xxxxxxxxxxxx xxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxx x ostatními xxxxxx xxxxxxxxx stravování.

(5) Xxxxxxxxx-xx xxxxxxxxxx závodního xxxxxxxxxx x xxxxxxxx xxxxxxxxx stravování, xxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxx ke xxxxxxxxxx ceně xxxxxxxxxxxxxx xxxxxxx xx xxxxx xxxxxx xxxxx z xxxxxxxxxx xxxxxxxxx x xxxxxxxx 3.

(6) Xxxxxxxxxx xxxx v xxxxxx x příslušným xxxxxxxxx xxxxxxx použití receptur, xxxxx xxxxxxxx surovin xx xxxxx hlavní xxxxx x průměrný xxxxx xxxxxxxx xxxxx xxxxxxxxxx ceny surovin xx xxxxx xxxxxx xxxxx (xxxx jen "xxxxxxxx limit"), které xxxxxxxxxx charakteru xxxxx x xxxxxxxxxx xxxxxx, xxxxxxxxx stanoví, xx xx jídla budou xxxxxxxxxxx za xxxxxxxxxx xxxx xxxxxxxxxxxxxx xxxxxxx: xxxxxxxx se xxxxx xxxxxxxxxx xx xxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxx, xxxxxxx xx xxxxxxx jednotlivých xxxxxx xxxxxxxx.

(7) Při xxxxxxxxx xxxxxxxxxx, xxxxxxxx xxxxx x xxxxxxxxxxxx xxxxxxx se xx xxxxxxxx surovin xxx xxxxxxxx xxxxx xxxxxxxxxx xxxxx xxxxxxxxxx cena xxxxxxx spotřebovaných xx xxxxxx výrobu xxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxx. Xxxxxxx xxxxxxx spojené x xxxxxxx u xxxxxxxxxx (xxxxxx xxxx xxxxx) xxxxx odběratelská xxxxxxxxxx xxxx věcné xxxxxxx xxxxxxxxx stravování.

Ceny xxxxx

§7

(1) Xxxx xxxxx x xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxx xx xxxxx x pořizovací xxxx xxxxxxx, xxxxxxx xxxxxxx x xxxxxxxx xxxxxxx (dále xxx "xxxx xxxx").

(2) Strávníkům xxxxxxxx v §3 xxxx. 1 poskytuje xxxxxxxxxx

x) xxxxxx xxxxx xx pořizovací xxxx xxxxxxx sníženou x xxxx xxxx, xxxxxx xxxxx organizace (§6 xxxx. 3), a x xxxxxxxxxx xxxxxxxxx x xxxxx kulturních x xxxxxxxxxx potřeb (xxxx xxx "xxxxxxx xxxx"),

x) xxxxxxxxx xxxxx xx xxxxxxxxxx xxxx xxxxxxx.

(3) Xxxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxxx xx sníženou xxxx xxx xxxxx xxxxxx xxxxx xxxxx. Xxxxx xxxxxx jídlo x xxxx xxxxxxxx xxxxx xxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxx xx xxxxxxxx xxxx, jen xxxx-xx jeho xxxxx xxxx xxx 11 xxxxx.

(4) Organizace může xxxxxxxxxx xxxxx xxxxxx xxxxx denně za xxxxxxxx xxxx x xxxxxxx x xxxxxxxxxx xxxxxxxx xxx strávníkům xxxxxxxx x §3 xxxx. 2.

(5) Pro xxxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxx xxxx organizace xx xxxxxxxxx příslušného odborového xxxxxx stanovit xxxxx xxxxx ceny.

(6) Xxxxxxxxxxxx xxxxxx x xxxxx xx x kantýně xxxxxxxxx xx xxxxxxxxxxxx xxxx spotřebovaných surovin x xxxxx xxxxxxxxx x xxxxxxxxxx xxxxx xx xxxxxxxxxxxx xxxx.

(7) Xxxxx xxxxxxxxxx xxxxxx (§2 odst. 3) xx xxxxxxxxx xx xxxx xxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxx xxxx xxxxxxxxxxxxxx xxxxxxx, xxxxxx xxxxxxxx a xxxxxxx xxxxxxxx.

(8) Není-li xxxxx xxxxxxxxx stanoveno xxxxx, xxxxx strávníci xx odebraná xxxxx xxxxx xxxx.

§8

Organizace xxxxxxxxxxxxx závodní xxxxxxxxxx s xxxxxxxx xxxxxxxx veřejného stravování xxxxxxx xx smlouvě x xxxxxxxx stravování xxxx xxxxxxxx xxxxx x xxxxxx XX. xxxx III. xxxxxx xxxxxxx. Xxxxxxxxxx xxxxxxxx x §3 xxxx. 1 x 2 xxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxx jídlo za xxxxxxxxxx xxxx xxxxxxxx x kalkulační přirážku xx kalkulační xxxx xxxxxxxxxxxxxx xxxxxxx, x 0,60 Kčs (§6 xxxx. 3) a x poskytnutý xxxxxxxxx x fondu xxxxxxxxxx x xxxxxxxxxx xxxxxx.

§9

Xxxxxxxxx xxxxxxxxxxxx xxxxxxxx, xxxxx xx xxxxx xxxxxx na xxxxxxxx xxxx výdeji jídel, xxxxxx xxxxxxxxxx xxxxx xxxxxx xxxxx za xxxxxx xxxxxxxxxxxx směnu, xxxxx xxxxxxxxx, xx xx x xxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxx xx xxxxxxxxxxx xxxx xxxxxx xxxxxxx důvodů xxxxxxxxx. Xxxxxxxxx-xx xxxxxxxxxx xxxxx x xxxxxxx xxxxxx, xxxxxxx x xxxxxx x xxxxxxxxxx xxxxxxxxx orgánem cenu, xxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxxxx xxxxxxxx xx xxxxx xxxxxx.

§10

Xxxxxxxxxx xxxx xx xxxxxxxxx příslušného odborového xxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxx v §3 xxxx. 1 x 2 příspěvek x xxxxx xxxxxxxxxx x xxxxxxxxxx potřeb xx xxxxxxx xxxxxxxxxx xx xx výše

a) xxxxxxxx xxxxxxxxxx ceny surovin, xxx-xx x xxxxx xxxxxxxx x xxxxxxx xxxxx xxxx xxxxxxxxx xxxxx,

x) xxxxxxxxxx xxxx xxxxxxx snížené x 0,60 Xxx, xxx-xx x xxxxx xxxxxxxx x průběhu noční xxxxx.

§11

Zisk x xxxxxx

(1) Xxxxxx xxxx xxxxxxx x xxxxxx závodního xxxxxxxxxx (xxxxxx xxxxxxxxxxxx xxxxxxxxx x fondu xxxxxxxxxx a xxxxxxxxxx xxxxxx, přirážky uvedené x §4 xxxx. 1 x obchodních xxxxxx za xxxxx xxxxxxxxx x xxxxxxxxx x xx xxxxx xxxxxxxxxx xxxxxx) tvoří xxxx xxxx ztrátu xx xxxxxxxxx xxxxxxxxxx. Xxxx (xxxxxx) xx xxxxxxxxx stravování xx xxxxxxx do celkového xxxxxxxxxxxxx výsledku (rozpočtu) xxxxxxxxxx.

(2) Organizace xxxxxxxxx, xxx xxxx xx xxxxxxxxx stravování nebyl xxxxxxxxx na újmu xxxxxxxxx.

Xxxxxxxx x závěrečná xxxxxxxxxx

§12

Xxxxxxxxxx zabezpečující xxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxx §4 xxxx. 1 a §8 dohodne ve xxxxxxx o xxxxxxxx xxxxxxxxxx podmínky xxxxxxxxx xxxxx nařízením.

§13

Xxx stravování v xxxxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxx xxxxxxxx, xxxxxxxxxx podniků³⁾ x xxxxxx xxxxxxxx, xxx xx xxxxxxx xxxxxxxx xxx pracovní xxxxx,⁴⁾ xxxxx ustanovení xxxxxx xxxxxxxx x xxxxxxxx §1 xxxx. 2 a §10. Xxx xx v xxxxx xxxxxxxx hovoří x xxxxxxxxxx smlouvě, xxxxxx xx jí x xxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxx schůze xxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxx xxxxxxxx, xxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxx xxxxxx xxxxxxxx.

§14

Xxxxxxx se nařízení xxxxx Xxxxxxxxxxxxxx socialistické xxxxxxxxx č. 127/1982 Sb., o xxxxxxxx xxxxxxxxxx.

§15

Toto nařízení xxxxxx xxxxxxxxx xxxx 1. xxxxx 1990.

Xxxxxx v. x.

Xxxxxx xxxxxxx x. 137/1989 Xx. xxxxx xxxxxxxxx xxxx 1.1.1990.

Ke xxx xxxxxxxx xxxxxx xxxxxxx xxxxx měněn xx xxxxxxxxx.

Xxxxxx xxxxxxx x. 137/1989 Sb. xxx zrušen xxxxxxx xxxxxxxxx č. 74/1994 Sb. s xxxxxxxxx xx 1.6.1994.

Znění xxxxxxxxxxxx xxxxxxxx norem xxxxxx právních předpisů x odkazech xxxx xxxxxxxxxxxxx, xxxxx se xxxx xxxxxx derogační xxxxx xxxxx uvedeného xxxxxxxx předpisu.

1) §8 xxxxxx x. 65/1965 Xx.

2) Xxxxxxxx xxxxx Xxxxx xxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxx č. 1/1988 Sb., x xxxxxxx xxxxx x xxxxxxxxxxx xxxxxx služeb občany xx základě xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxx.

Xxxxxxxx xxxxx Xxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxx republiky x. 2/1988 Sb., x prodeji xxxxx x poskytování xxxxxx xxxxxx xxxxxx xx xxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxx.

3) §68 a xxxx. zákona x. 90/1988 Xx., o xxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxxx..

4) §16 xxxx. 1 xxxxxx x. 94/1988 Xx., o xxxxxxx, spotřebním a xxxxxxxx družstevnictví.