Právní předpis byl sestaven k datu 30.12.2006.
Zobrazené znění právního předpisu je účinné od 31.01.2004 do 30.12.2006.
Vyhláška o stravování v zařízeních sociální péče
83/93 Sb.
ČÁST II. Stravování v jednotlivých druzích zařízení
DÍL 2. Stravování v domovech - penziónech pro důchodce, samostatných jídelnách s vlastní kuchyní pro důchodce a stanicích pečovatelské služby pro děti §10 §11 §12
DÍL 3. Stravování v rekreačně výchovných táborech a sociálně zdravotních a jiných kursech §13
ČÁST PRVNÍ
XXXXXXXXX XXXXXXXXXX
§1
Xxxx vyhláška xxxxxxxx xxxxxxxx xxx xxxxxxxxxx x zařízeních xxxxxxxx xxxx 1) (xxxx xxx "xxxxxxxx"), xxx xxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxx a xxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxxx občanů xxxxxxxxxxx x xxxxxx xxxxxxxx, pro stravování xxxxxxxx některých dalších xxxxxx xxxxxxxx xxxx (xxxx xxx "stravování") x xxxxxxx výši xxxxxx xx poskytovanou xxxxxx.
§2
Stravování xx poskytuje
x) xxxxxxxxx x obyvatelům xxxxxx xxxxxxxx xxxx,
x) xxxxxx xxxxxxx,
x) xxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxx,
x) xxxxx umístěným xx xxxxxxx xxxxxxxxxxxx služby xxx xxxx,
e) xxxxxxxxxx xxxxxxxxx výchovných xxxxxx a sociálně xxxxxxxxxxx x xxxxxx xxxxx,
x) občanům xxxxxxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxx, 6)
x) dobrovolným xxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxx xxxxxx,
x) xxxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxx, 7)
x) se xxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxx xxxxxxx.
§3
(1) Xxxxxxxxxx stravováním xx xxxxxx snídaně, oběd, xxxxxx x dvě xxxxxxxx xxxxx; x xxxxx xxxxxxxxxx, bílkovinné x výživné snídaně, xxxx, večeře x xxx vedlejší xxxxx.
(2) Xxxxxx stravu xxx xxxxxxxxxx xx xxxxxxx doporučení příslušného xxxxxx; strávníkům xxxxxxxx x §2 xxxx. x) x i) xxx dietní xxxxxx xxxxxxxxxx xx předpokladu, xx xx příslušný xxxx xxxxx v xxxxxxxx pravidelně připravuje.
(3) Způsob přihlašování x xxxxxxxxxxx xxxxxx xxxxxxx vedoucí xxxxxxxx.
§4
Stravování xx poskytuje x xxxxxxx xx xxxxxxxx xxxxxxx xxxxxx, x xxxxxxx na věk, xxxxxxxxx stav xxxxxxxxx x podle xxxxxxxxxxxx xxxxxxxx. Stravovací xxxxxxxxx xx x xxxxxxxx x xxxxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxx xxxxxxxx norma xxxxxxxxxx xxxxxxx xx xxxxxxxxx připadající xx xxxxx xxxxxxxxx xxx; x xxxxxxxx, x xxxx xx xxxxxxxxxxx xxxxxxxxx stravování, xx xxxxxxxxxx jednotkou rozumí xxxxx xxxxxxxx xxxxx xxxxxxxxxx nákladů xx xxxxxxxxx připadající xx xxxxx hlavní xxxxx (xxxxxxx, xxxx, xxxxxx), xxxxxxxxx xxxxx vedlejší xxxxx.
§5
Xxxxxxxxxx xxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxx xx xxxxxxxxx xx xxxxxxx nejméně xxxxxx xxxxxxx xxx, xx xxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxxxxxx xxxxxxxx xx porovnává x xxxxxxx vypočtenými xxxxx xxxxxxxxxx xxxxx xxxxxxxxx xx sledované xxxxxx a stravovací xxxxxxxx. Xxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxxxxxx potravin x 31. xxxxxxxx xxxxxxxxxxxx xxxx xxxxx xxx xxxxx xxx stanovená xxxxx nákladů xx xxxxxxxxx.
§6
(1) Xxxxxxxxxx xx xxxxxxxxx xxxxxxxxx stravy x xxxxxxxx, xxxxxxx xxxxxx x xxxxxx xxxxxxxx, xxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxx x xxxxxx xxxxxxxxxx.
(2) Odběr stravy x xxxxxx sociální xxxx (xxxx jen "xxxxx") 8) do xxxxxx xxxxxxxx, xxxxxxxxx x xx xxxxxxxxxx xxxxxxxxx uvedených v §2 xxxx. b), x) a i) xxx xxxxxxx xxx xx xxxxxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxx x vybavenosti xxxxxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxx, x xxxxxxxx-xx xx xxx xxxxxx stravování xxxxxxxx x xxxxxxxx xxxxxx.
(3) Xxxxx xxxxxx z xxxxxx xxxxxxxxxx xx xxxxxxxx xxxx být xxxxxxx xxxxxxx; x xxxxxx xx xxxxxxxx zejména xxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxx xxxxxx x výše xxxxxx za ni.
XXXX XXXXX
XXXXXXXXXX X JEDNOTLIVÝCH XXXXXXX XXXXXXXX
Xxx xxxxx
Stravování x xxxxxxxx
§7
§8
(1) Xxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxx
x) x ústavech xxx xxxxxxx postiženou xxxxxx, v xxxxxxxx xxx tělesně postiženou xxxxxx x xxxxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxx, v xxxxxxxx xxx xxxxxxx xxxxxxxxxx mládež x xxxx xxxxxx, v xxxxxxxx xxx xxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxx a x samostatných xxxxxxxxxx xxxx xxxxxxxx xxx xxxxxxx xxxxx 9) xxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxx, xxxxxxx xxxxxxxxx mládeže x xxxxxxxxxxx mentálním xxxxxxxxxx, xxxxxxx postižené xxxxxxx x více xxxxxx nebo xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxx pro xxxxxxxx těchto ústavů:
1. xx xxxx xx 3 xx 6 xxx 32 Xx až 47 Xx,
2. ve xxxx od 6 xx 12 xxx 36 Xx až 54 Xx,
3. xx xxxx xx 12 xxx 40 Xx xx 63 Xx,
4. trvale xxxxxxxx na lůžko 32 Xx xx 63 Xx;
pokud xx xxxxxxxxx xxxxxx xxxxxx, zvyšují se xxxxxx xxxxxxxxxx jednotky x 6 Kč xx xxxxx x xxx, x xxxxx xxxxxxxxxx x 12 Xx na osobu x xxx,
x) x xxxxxxxxxxxx odděleních xxxx xxxxxxxx xxx xxxxx xxxxx xxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxx, xxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxx x xxxxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxx, xxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxx x více xxxxxx x xxxxxxxx postižené xxxxxxx pro svěřence xxxxxx xxxxxx x xxx xxxxxx docházející xx xxxxxx xxx xxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxx:
1. xx věku xx 3 do 6 xxx 18 Xx až 26 Xx,
2. xx xxxx xx 6 xx 12 let 20 Kč xx 30 Xx,
3. xx xxxx xx 12 xxx 22 Xx xx 35 Xx,
4. trvale xxxxxxxx xx xxxxx 18 Kč xx 35 Xx;
xxxxx xx poskytuje xxxxxx xxxxxx, zvyšují se xxxxxx stravovací xxxxxxxx x 4 Xx xx osobu x xxx, x xxxxx xxxxxxxxxx x 8 Xx na xxxxx x xxx,
x) x domovech důchodců x v ostatních xxxxxxxx pro dospělé xxxxxx, včetně xxxxxx xxxxxx xxx týdenní xxxxx: 9)
1. x stravy xxxxxxxx 40 Xx xx 63 Xx,
2. x xxxxxx dietní 44 Xx až 65 Xx,
3. x diety xxxxxxxxxx, xxxxxxxxxx x xxxxxxx 56 Kč až 76 Xx,
x) x xxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxx xxxxxxxx pro xxxxx pobyt xxxxxxxxx xxxxxx:
1. x xxxxxx xxxxxxxx 22 Xx xx 35 Xx,
2. x xxxxxx xxxxxx 25 Xx až 36 Xx,
3. x xxxxx diabetické, xxxxxxxxxx x xxxxxxx 31 Xx xx 42 Xx.
(2) Výši xxxxxxxxxx jednotky xxxx x xxxxx xxxxxxx, xxxxxxxxxxx x xxxxxxxx 1, xxxxxxxxx xxxxx xxxxxxxxxx zabezpečení, xxxxx xxxxx xxxxxxxx; přitom xxxx xxxxxx finanční xxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxx xx xxxxxxxxx připadající xx jednotlivá xxxxxx x xxxxxxxx xxxxx.
(3) Xxxxxxxxx-xx xxxxx xxxxxxxxxx odběrem stravy x xxxxxx xxxxxxxxxx, xxxx xxxxxxxxx orgán xxxxxxxxxx zabezpečení, xxxxx xxxxx xxxxxxxx, na xxxxx xxxxxx xxxx xxxxxxxxx ústavu xxxxxxxxxx xxxxxx stravovací jednotky xxxxxxxx.
(4) Xx xxxxxxxx xxxxxx o xxxxxxxx xx xxxx xxxxxxx xxxxxxx na xxxxxxxxx x 150 Xx xx osobu xx xxxxxxxxxx xxx.
(5) Xxx xxxxxxxxxx x zotavovacích xxxxxxxx, xxx rekreačních xxxxxxxx, xxxxxxxxx x xxxxxxxxxxx xxxxx může xxxxxxxxx xxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxxxxx, xxxxx xxxxx xxxxxxxx, xxxxxxxx xxxxxxxxxx jednotku xx xx xxxx 75 Xx; xxxx xxxxxx xxxx xxxxxx xx x 35 Xx xxx odběru xxxxxx x xxxxxx xxxxxxxxxx.
§9
(1) Xxxxxxxxx x svěřenci xxxxxx xxxxx xxxxxxx xx xxxxxx x xxxxxxxx xx xxxxxxx xxxxxxxx péči xxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxx. 10)
(2) Staří xxxxxx, xxxxxx xxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxx x dobrovolní xxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxx služby, xxxx xx xxxxxxxxxx xxxxxxxxx x xxxxxx, xxxxx za xxxxxx xxxxxx xxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxx surovin xxxxxxx x xxxxx x xxxxxx xxxxxxx (xxxx xxx "režie") xxxxxxxxxxx x xxxxxxxxx xxxxxx xx výši 55 % pořizovací xxxx xxxxxxx xxx xxxxxxxx xxxxxx xxxxxxxx; xxxxxx xxxxx xx xxxxxxxxxx xx xxxx xxxxxx xxxxxx xxxxxx. Pořizovací xxxxx surovin xx xxxxxx xxxxxxx na xxxxxxxxx spotřebované xx xxxxxxxx xxxxx včetně xxxxx xxxxxxxxx přirozeným xxxxxxx xxxxxxx.
(3) Xxxxxxxxx uvedení x §2 xxxx. i) xxxxx xx stravu xxxxxxx xxxx. Xxxxxxx xxxx xxxx xxxxx xxx xxxxx xxx xxxxxx pořizovací xxxx xxxxxxx x xxxxxx xxxxx (odstavec 2).
(4) Xxx sportovních xxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxxx, xxx zotavovacích táborech, xxxxxxxxxxx pobytech x xxxxxxxxx xx xxxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxx poskytováno stravování xxxxxxxxx, x xx xx xxxxxx xxxxxxx xxxx účastníkům xxxxxxxxxxx xxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxxx, xxxxxxxxxxxx táborů a xxxxxxxxxxx xxxxxx, xxxxxxxx xx jim xxxxxxxxxxx xx příslušný xxx xxxxxxx xxxxx xxxxxxxx x xxxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxx. 11)
Xxx xxxxx
Xxxxxxxxxx x domovech - xxxxxxxxxx xxx xxxxxxxx, samostatných xxxxxxxxx x xxxxxxx xxxxxxx xxx xxxxxxxx a xxxxxxxxx pečovatelské xxxxxx xxx xxxx
§10
(1) Xxxxxxxxxx x xxxxxxxx - xxxxxxxxxx xxx důchodce (xxxx xxx "xxxxxxx") je xxxxxxx xxxxxxxxxxxx xxxxx xxxxxxxx xxxxxx xxxxxx x požadavků xxxxxxxx. 12) Xxxxxxxxxx penziónu xxx xxxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxx nebo jednotlivá xxxxxx nebo xxxxxxxx xxxxx.
(2) X xxxxxxxxxxxx xxxxxxxxx x xxxxxxx kuchyní pro xxxxxxxx (xxxx xxx "xxxxxxx") 2) se xxxxxxxxx xxxx.
(3) Xx stanicích xxxxxxxxxxxx xxxxxx pro xxxx (xxxx jen "xxxxxxx) 3) se poskytuje xxxxxxxxx xxxxxxxxxx.
§11
(1) Xxxxxxxxxx jednotku xxx xxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxx xxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxxxxx, xxxxx xxxxxxx xxxxxxxx, po projednání x xxxxxxxxx; přitom xxx xxxxxxxx xx xxxxxxxxxxxx xxxxxxxx stanovených xxx xxxxxxxxx xxxxxx [§8 xxxx. 1 xxxx. x)].
(2) Xxxxxxxxxx xxxxxxxx xxx xxxxxxxx xxxxxxxxxx se x jídelně a xxxx xxxxxxxx ve xxxxxxx xxxxxxx příslušný xxxxx sociálního xxxxxxxxxxx, xxxxx tato xxxxxxxx xxxxxxxx; přitom xxx xxxxxxxx x 35 % xxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxx stanovené pro xxxxxxxxx ústavů [§8 xxxx. 1 xxxx.x)], xxx-xx x xxxxxxx, x xx xxxxxxxxxx xxxxxxxx stanovené pro xxxxxxxx ústavů [§8 xxxx. 1 xxxx. x)], xxx-xx o xxxxxxx.
§12
(1) Xxxxxxxxx penziónů, xxxxx xxxxxx, xxxxxx xxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxx a xxxxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxx xxxxxx, xxxx se xxxxxxxxxx xxxxxxxxx x xxxxxxxx, xxxxx xx xxxxxx částky určené xxxxx §9 odst. 2.
(2) Staří xxxxxx, občané těžce xxxxxxxxx postižení x xxxxxxxxxx xxxxxxxxxx pečovatelské xxxxxx, jimž xx xxxxxxxxxx xxxxxxxxx x xxxxxxx, xxxxx za xxxxxx xxxxxx odpovídající xxxxxxxxxx xxxx surovin xxxxxxx až x xxxxxxxxx xxxx xxxxx xxxxxxxxxxx x xxxxxxxxx xxxxxx.
(3) Xxxxxx xxxx xxxxxxxxxx xx xxxxxxx xxxx xxxx xxxxx xxxxxxxxx za xxxxxx xxxxxxx xxxxx xx xxxxxx xxxxxx xxxxxx podle §9 xxxx. 2.
(4) Xxxxxxxxx uvedení x §2 písm. x) xxxxx xx xxxxxx xxxxxxxxxxxx x penziónu, xxxxxxx nebo xxxxxxx xxxxxxx xxxx.
Xxx xxxxx
Xxxxxxxxxx x xxxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxx x xxxxxxxx xxxxxxxxxxx x xxxxxx kursech
§13
(1) Xxx xxxxxxxxxx x xxxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxx x sociálně xxxxxxxxxxx x jiných xxxxxxx (xxxx jen "xxxx") xxxxxxx stravovací xxxxxxxx příslušný xxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxxxxx, který xxxx xxxxxx (xxxx xxx "xxxxxxxxx"), xx xx xxxx 75 Xx xxx xxxxxxxxxx xxxxxxxxxx.
(2) Xxxxxxxxx-xx xxxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxx x xxxxxx xxxxxxxxxx xxxx v jiných xxxxxxxxxxxx, xxxx zvýšit xxxxxxxxxx xxxxxxxx xx x xxxxxxx 35 Xx.
(3) Xxxxxxxxxx xxxxx xx stravování xxxxxxxxx xxxxxxxxx; xxxxxxxxxxx xxxxxxxxxx xx xxxxxxxxxx xxxxxxxxx za xxxxxxxx xxxxxxxxxxx x §9 xxxx. 4. Xxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxxxx není xxxxxx poskytována bezplatně, xxxxx xxxxxx xx xxxxxx v částkách xxxxxxxxxxx xxxxx §9 xxxx. 2.
XXXX XXXXX
XXXXXXXX X ZÁVĚREČNÁ XXXXXXXXXX
§14
(1) Xx-xx stravování zajišťováno xxxxxxx xxxxxx x xxxxxx organizací, hradí xxxxxxxxx xx xxxxxx xxxxxx xxxxxxxx v xxxxxx (§6 xxxx. 3).
(2) Xxxxxxxxx xxxxx sociálního zabezpečení xxxx xxxxxxx xxxxxxxx xxxx jiné xxxxxxxxxx, x níž se xxxxxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxx x xxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxxx občanů, xx xxxxx xxxxxxxx xxxxx xx xxxx 55 % xxxxxxxxxx xxxx xxxxxxx pro přípravu xxxxxx normální.
(3) Xxxx xxxxxxxxxx jednotky xxxxxx xxxxxxxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxx stanoví zvláštní xxxxxxx. 4)
§15
Sociálně xxxxxxxxx xxxxxx xxxxxxx x xxxxxxx těžce xxxxxxxxx postiženým xxx xxxxxxxxxx příspěvek xx xxxxxxxx stravování podle xxxxxxxxxx předpisu. 5)
§16
Xxxxxxx xx vyhláška xxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxx a xxxxxxxxxx xxxx Xxxxx republiky x. 271/1990 Xx., x xxxxxxxxxx x xxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxx, xx xxxxx xxxxxxxx x. 329/1990 Sb., xxxxxxxx č. 301/1992 Xx. x vyhlášky x. 413/1992 Sb.
§17
Xxxx xxxxxxxx xxxxxx účinnosti xxxx 1.xxxxxx 1993.
Xxxxxxx:
Xxx. Xxxxxxx x. r.
Informace
Xxxxxx xxxxxxx x. 83/93 Sb. xxxxx xxxxxxxxx dnem 1.3.1993.
Xx xxxxx xxxxxx právního xxxxxxxx xxxx xxxxxxxxxx změny x xxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxx č.:
139/94 Xx., xxxxxx xx xxxx x xxxxxxxx xxxxxxxx XXXX x. 83/93 Xx., x xxxxxxxxxx x xxxxxxxxxx sociální xxxx
s xxxxxxxxx xx 1.7.1994
147/95 Sb., xxxxxx xx xxxx a xxxxxxxx vyhláška XXXX x. 83/93 Xx., x xxxxxxxxxx v xxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxx, xx znění xxxxxxxx x. 139/94 Xx.
x xxxxxxxxx xx 1.8.95
263/96 Xx., kterým se xxxx x doplňuje xxxxxxxx XXXX č. 83/93 Xx., x xxxxxxxxxx x zařízeních xxxxxxxx xxxx, ve xxxxx xxxxxxxxxx předpisů
x xxxxxxxxx xx 1.11.96
146/98 Xx., xxxxxx se xxxx xxxxxxxx XXXX x. 83/93 Xx., x stravování x xxxxxxxxxx xxxxxxxx péče, xx znění pozdějších xxxxxxxx
s xxxxxxxxx xx 1.8.98
6/2004 Xx., kterým xx xxxx xxxxxxxx x. 83/93 Sb., x xxxxxxxxxx v xxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxx, xx znění xxxxxxxxxx xxxxxxxx
x xxxxxxxxx xx 1.2.2004
Xxxxxx xxxxxxx x. 83/93 Xx. byl xxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxx č. 108/2006 Sb. x xxxxxxxxx xx 1.1.2007.
Xxxxx xxxxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxx xxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxx x odkazech xxxx aktualizováno, pokud xx xxxx netýká xxxxxxxxx změna xxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxx.
1) §45 xxxxxx Xxxxx xxxxxxx xxxx x. 114/1988 Xx., x xxxxxxxxxx xxxxxx Xxxxx xxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxx v xxxxxxxxx xxxxxxxxxxx.
2) §105 xxxxxxxx x. 182/1991 Xx.
3) §101 xxxxxxxx x. 182/1991 Xx.
4) §7 xxxx. 1 xxxxxx x. 18/1992 Sb.
5) §48 xxxxxxxx x. 182/1991 Xx.
6) §7 xxxx. 1 xxxxxx x. 18/1992 Xx., x xxxxxxx xxxxxx.
7) Xxxxxxxx xxxxx ČSSR č. 137/1989 Sb., x xxxxxxxx stravování.
8) §61 xxxx. 1 vyhlášky xxxxxxxxxxxx xxxxx a xxxxxxxxxx xxxx Xxxxx xxxxxxxxx x. 182/1991 Xx., xxxxxx xx xxxxxxx xxxxx x xxxxxxxxx xxxxxxxxxxx x xxxxx Xxxxx xxxxxxx xxxx o xxxxxxxxxx xxxxxx České xxxxxxxxx x sociálním xxxxxxxxxxx.
9) §74 xxxxxxxx x. 182/1991 Xx., xx znění xxxxxxxx č. 137/1994 Xx.
10) Xxxxxxxx xxxxxxxxxxxx xxxxx a xxxxxxxxxx xxxx č. 82/1993 Sb., x xxxxxxxx xx xxxxx x xxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxx.
11) Xxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxx xxxxx x xxxxxxxxxx věcí x. 33/1984 Sb., x cestovních náhradách, xx xxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxx. - Xxxxxx xxxxxxx x. 33/1984 Xx. xxx xxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxx č. 119/1992 Sb.
12) §73 xxxx. 3 vyhlášky x. 182/1991 Xx.