Právní předpis byl sestaven k datu 30.12.2006.
Zobrazené znění právního předpisu je účinné od 31.01.2004 do 30.12.2006.
Vyhláška o stravování v zařízeních sociální péče
83/93 Sb.
ČÁST II. Stravování v jednotlivých druzích zařízení
DÍL 2. Stravování v domovech - penziónech pro důchodce, samostatných jídelnách s vlastní kuchyní pro důchodce a stanicích pečovatelské služby pro děti §10 §11 §12
DÍL 3. Stravování v rekreačně výchovných táborech a sociálně zdravotních a jiných kursech §13
XXXX XXXXX
XXXXXXXXX XXXXXXXXXX
§1
Xxxx vyhláška upravuje xxxxxxxx pro stravování x xxxxxxxxxx sociální xxxx 1) (xxxx xxx "xxxxxxxx"), xxx xxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxx a xxxxx xxxxxxxxx postižených občanů xxxxxxxxxxx x těchto xxxxxxxx, xxx xxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxx dalších xxxxxx xxxxxxxx xxxx (xxxx xxx "xxxxxxxxxx") x xxxxxxx xxxx xxxxxx xx xxxxxxxxxxxx xxxxxx.
§2
Stravování xx xxxxxxxxx
x) xxxxxxxxx x obyvatelům xxxxxx xxxxxxxx xxxx,
x) starým občanům,
x) xxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxx,
x) xxxxx umístěným xx xxxxxxx xxxxxxxxxxxx xxxxxx xxx xxxx,
e) xxxxxxxxxx rekreačně výchovných xxxxxx x xxxxxxxx xxxxxxxxxxx x xxxxxx xxxxx,
x) občanům xxxxxxxxxxxxx xxxxxxx službu, 6)
g) dobrovolným xxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxx xxxxxx,
x) xxxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxx, 7)
x) xx xxxxxxxxx vedoucího zařízení xxxxxx občanům.
§3
(1) Xxxxxxxxxx xxxxxxxxxxx se xxxxxx xxxxxxx, xxxx, xxxxxx x dvě xxxxxxxx xxxxx; x xxxxx xxxxxxxxxx, bílkovinné x xxxxxxx xxxxxxx, xxxx, večeře x xxx vedlejší jídla.
(2) Xxxxxx xxxxxx xxx xxxxxxxxxx xx xxxxxxx xxxxxxxxxx příslušného xxxxxx; xxxxxxxxxx xxxxxxxx x §2 xxxx. x) x x) xxx dietní stravu xxxxxxxxxx za xxxxxxxxxxx, xx se příslušný xxxx xxxxx v xxxxxxxx pravidelně xxxxxxxxxx.
(3) Xxxxxx přihlašování x xxxxxxxxxxx xxxxxx xxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxx.
§4
Xxxxxxxxxx xx xxxxxxxxx x xxxxxxx se xxxxxxxx xxxxxxx xxxxxx, x xxxxxxx na xxx, xxxxxxxxx xxxx xxxxxxxxx x xxxxx xxxxxxxxxxxx xxxxxxxx. Xxxxxxxxxx xxxxxxxxx xx x xxxxxxxx x celodenním xxxxxxxxxxx xxxxxx xxxxxxxx norma xxxxxxxxxx xxxxxxx na xxxxxxxxx připadající xx xxxxx ubytovací den; x zařízení, x xxxx xx neposkytuje xxxxxxxxx xxxxxxxxxx, xx xxxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxx xxxxx xxxxxxxx norma xxxxxxxxxx xxxxxxx na xxxxxxxxx xxxxxxxxxxx xx xxxxx xxxxxx jídlo (xxxxxxx, oběd, večeři), xxxxxxxxx xxxxx xxxxxxxx xxxxx.
§5
Dodržování xxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxx xx xxxxxxxxx se xxxxxxx nejméně xxxxxx xxxxxxx xxx, xx xxxxxxx skutečně spotřebovaných xxxxxxxx xx xxxxxxxxx x náklady xxxxxxxxxxx xxxxx skutečného počtu xxxxxxxxx xx xxxxxxxxx xxxxxx a stravovací xxxxxxxx. Xxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxxxxxx potravin x 31. xxxxxxxx kalendářního xxxx xxxxx xxx xxxxx xxx xxxxxxxxx xxxxx xxxxxxx xx xxxxxxxxx.
§6
(1) Xxxxxxxxxx xx xxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxx v xxxxxxxx, xxxxxxx xxxxxx x xxxxxx xxxxxxxx, xxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxx x xxxxxx xxxxxxxxxx.
(2) Odběr xxxxxx x ústavů xxxxxxxx xxxx (dále xxx "xxxxx") 8) do xxxxxx zařízení, popřípadě x xx xxxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxx x §2 písm. b), x) x i) xxx xxxxxxx xxx xx předpokladu xxxxxxxxxx xxxxxxxx a vybavenosti xxxxxxxxxxxx xxxxxxx ústavů, x xxxxxxxx-xx se xxx xxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxx a obyvatel xxxxxx.
(3) Xxxxx xxxxxx x jiných xxxxxxxxxx do xxxxxxxx xxxx xxx sjednán xxxxxxx; x dohodě xx xxxxxxxx zejména xxxxxxxxx xxxxxxxx odběru xxxxxx x xxxx xxxxxx xx ni.
XXXX DRUHÁ
XXXXXXXXXX X JEDNOTLIVÝCH XXXXXXX ZAŘÍZENÍ
Díl xxxxx
Stravování x xxxxxxxx
§7
§8
(1) Xxxxxxxxxx jednotky xxxx
x) x xxxxxxxx xxx xxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxx, x xxxxxxxx xxx tělesně xxxxxxxxxx xxxxxx x přidruženým xxxxxxxxx xxxxxxxxxx, x xxxxxxxx xxx xxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxx s xxxx xxxxxx, x xxxxxxxx pro xxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxx x x samostatných xxxxxxxxxx xxxx xxxxxxxx pro xxxxxxx xxxxx 9) xxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxx, xxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxx x xxxxxxxxxxx mentálním xxxxxxxxxx, tělesně postižené xxxxxxx x xxxx xxxxxx nebo mentálně xxxxxxxxx xxxxxxx xxx xxxxxxxx xxxxxx xxxxxx:
1. xx xxxx xx 3 xx 6 let 32 Xx xx 47 Xx,
2. xx xxxx xx 6 xx 12 let 36 Xx xx 54 Xx,
3. xx věku xx 12 xxx 40 Xx až 63 Xx,
4. xxxxxx xxxxxxxx na lůžko 32 Xx xx 63 Kč;
pokud xx xxxxxxxxx xxxxxx xxxxxx, xxxxxxx xx xxxxxx stravovací jednotky x 6 Xx xx xxxxx a xxx, u diety xxxxxxxxxx x 12 Xx na xxxxx x xxx,
b) x xxxxxxxxxxxx odděleních xxxx ústavech xxx xxxxx pobyt xxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxx, xxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxx x xxxxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxx, xxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxx x více vadami x xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxx pro svěřence xxxxxx xxxxxx a xxx xxxxxx docházející xx ústavů xxx xxxxxxx postiženou xxxxxx:
1. xx věku xx 3 xx 6 xxx 18 Xx xx 26 Xx,
2. ve xxxx od 6 xx 12 xxx 20 Xx xx 30 Xx,
3. xx xxxx xx 12 xxx 22 Xx xx 35 Xx,
4. xxxxxx xxxxxxxx xx lůžko 18 Xx xx 35 Xx;
pokud xx xxxxxxxxx xxxxxx xxxxxx, xxxxxxx xx xxxxxx xxxxxxxxxx jednotky x 4 Xx xx osobu x xxx, u xxxxx xxxxxxxxxx x 8 Xx na xxxxx x xxx,
c) x xxxxxxxx xxxxxxxx x x xxxxxxxxx xxxxxxxx xxx xxxxxxx xxxxxx, xxxxxx těchto xxxxxx pro xxxxxxx xxxxx: 9)
1. x stravy xxxxxxxx 40 Xx xx 63 Kč,
2. x xxxxxx xxxxxx 44 Xx xx 65 Xx,
3. x diety xxxxxxxxxx, xxxxxxxxxx x výživné 56 Xx xx 76 Xx,
d) x xxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxx xxxxxxxx xxx xxxxx xxxxx xxxxxxxxx xxxxxx:
1. x xxxxxx xxxxxxxx 22 Xx až 35 Xx,
2. x xxxxxx dietní 25 Xx xx 36 Xx,
3. x xxxxx xxxxxxxxxx, bílkovinné x xxxxxxx 31 Xx xx 42 Xx.
(2) Výši xxxxxxxxxx jednotky určí x xxxxx rozpětí, xxxxxxxxxxx x odstavci 1, příslušný xxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxxxxx, xxxxx xxxxx spravuje; xxxxxx xxxx xxxxxx xxxxxxxx xxxxx průměrných xxxxxxx xx potraviny připadající xx xxxxxxxxxx xxxxxx x vedlejší xxxxx.
(3) Zajišťuje-li xxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxx x jiných xxxxxxxxxx, xxxx příslušný xxxxx xxxxxxxxxx zabezpečení, xxxxx xxxxx xxxxxxxx, xx xxxxx ústavu nebo xxxxxxxxx xxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxx xxxxxxxxxx jednotky xxxxxxxx.
(4) Xx xxxxxxxx stravy x xxxxxxxx xx dále xxxxxxx xxxxxxx na xxxxxxxxx x 150 Xx na xxxxx xx xxxxxxxxxx xxx.
(5) Xxx stravování x xxxxxxxxxxxx xxxxxxxx, xxx rekreačních xxxxxxxx, xxxxxxxxx x sportovních xxxxx xxxx xxxxxxxxx xxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxxxxx, xxxxx ústav xxxxxxxx, xxxxxxxx stravovací xxxxxxxx xx xx xxxx 75 Xx; xxxx xxxxxx může zvýšit xx o 35 Xx xxx odběru xxxxxx z xxxxxx xxxxxxxxxx.
§9
(1) Xxxxxxxxx x xxxxxxxx xxxxxx xxxxx xxxxxxx xx xxxxxx x xxxxxxxx xx xxxxxxx xxxxxxxx xxxx podle xxxxxxxxxx předpisu. 10)
(2) Staří občané, xxxxxx xxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxx x dobrovolní xxxxxxxxxx pečovatelské služby, xxxx xx stravování xxxxxxxxx x xxxxxx, xxxxx xx xxxxxx xxxxxx xxxxxxxxxxxx pořizovací xxxx xxxxxxx xxxxxxx x xxxxx a xxxxxx náklady (dále xxx "režie") xxxxxxxxxxx x xxxxxxxxx xxxxxx xx xxxx 55 % xxxxxxxxxx ceny xxxxxxx pro xxxxxxxx xxxxxx xxxxxxxx; částka xxxxx se xxxxxxxxxx xx celé xxxxxx xxxxxx xxxxxx. Xxxxxxxxxx xxxxx xxxxxxx se xxxxxx xxxxxxx xx xxxxxxxxx xxxxxxxxxxxx na xxxxxxxx xxxxx xxxxxx xxxxx xxxxxxxxx přirozeným xxxxxxx surovin.
(3) Xxxxxxxxx xxxxxxx v §2 xxxx. i) xxxxx za xxxxxx xxxxxxx xxxx. Xxxxxxx xxxx však xxxxx xxx xxxxx xxx xxxxxx xxxxxxxxxx xxxx xxxxxxx a xxxxxx xxxxx (xxxxxxxx 2).
(4) Xxx xxxxxxxxxxx xxxxx zdravotně xxxxxxxxxxx, xxx xxxxxxxxxxxx xxxxxxxx, xxxxxxxxxxx pobytech x xxxxxxxxx xx xxxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxx poskytováno xxxxxxxxxx xxxxxxxxx, x xx xx xxxxxx hodnotě xxxx xxxxxxxxxx sportovních xxx zdravotně xxxxxxxxxxx, xxxxxxxxxxxx xxxxxx a xxxxxxxxxxx pobytů, xxxxxxxx xx xxx neposkytuje xx xxxxxxxxx den xxxxxxx podle předpisů x xxxxxxxxx cestovních xxxxxx. 11)
Xxx xxxxx
Xxxxxxxxxx x xxxxxxxx - xxxxxxxxxx xxx xxxxxxxx, xxxxxxxxxxxx xxxxxxxxx x xxxxxxx xxxxxxx xxx důchodce a xxxxxxxxx xxxxxxxxxxxx služby xxx xxxx
§10
(1) Xxxxxxxxxx v xxxxxxxx - penziónech xxx xxxxxxxx (xxxx xxx "xxxxxxx") je xxxxxxx xxxxxxxxxxxx xxxxx xxxxxxxx xxxxxx xxxxxx x požadavků obyvatel. 12) Obyvatelům penziónu xxx xxxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxx xxxxxxxxxx xxxxxx xxxx xxxxxxxx xxxxx.
(2) X xxxxxxxxxxxx xxxxxxxxx x xxxxxxx kuchyní pro xxxxxxxx (xxxx xxx "xxxxxxx") 2) se xxxxxxxxx xxxx.
(3) Xx stanicích xxxxxxxxxxxx xxxxxx xxx xxxx (xxxx xxx "xxxxxxx) 3) xx xxxxxxxxx xxxxxxxxx stravování.
§11
(1) Xxxxxxxxxx jednotku xxx xxxxxxxxx xxxxxxxx stanoví xxxxxxxxx xxxxx sociálního xxxxxxxxxxx, který penzión xxxxxxxx, xx xxxxxxxxxx x xxxxxxxxx; xxxxxx xxx xxxxxxxx xx xxxxxxxxxxxx xxxxxxxx stanovených xxx obyvatele xxxxxx [§8 odst. 1 xxxx. x)].
(2) Xxxxxxxxxx xxxxxxxx xxx xxxxxxxx stravující xx x xxxxxxx x xxxx xxxxxxxx ve xxxxxxx stanoví příslušný xxxxx sociálního xxxxxxxxxxx, xxxxx tato xxxxxxxx xxxxxxxx; xxxxxx xxx xxxxxxxx x 35 % xxxxxxx stravovací xxxxxxxx xxxxxxxxx pro xxxxxxxxx xxxxxx [§8 xxxx. 1 xxxx.x)], xxx-xx x xxxxxxx, x xx stravovací xxxxxxxx xxxxxxxxx pro xxxxxxxx xxxxxx [§8 xxxx. 1 xxxx. x)], xxx-xx o xxxxxxx.
§12
(1) Xxxxxxxxx xxxxxxxx, staří xxxxxx, xxxxxx těžce xxxxxxxxx xxxxxxxxx a xxxxxxxxxx pracovníci xxxxxxxxxxxx xxxxxx, xxxx xx xxxxxxxxxx zajišťuje z xxxxxxxx, xxxxx xx xxxxxx částky určené xxxxx §9 odst. 2.
(2) Staří xxxxxx, xxxxxx xxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxx x xxxxxxxxxx pracovníci pečovatelské xxxxxx, jimž se xxxxxxxxxx zajišťuje z xxxxxxx, xxxxx za xxxxxx částky odpovídající xxxxxxxxxx ceně surovin xxxxxxx xx o xxxxxxxxx xxxx režie xxxxxxxxxxx x xxxxxxxxx xxxxxx.
(3) Xxxxxx xxxx umístěných xx xxxxxxx nebo jiné xxxxx xxxxxxxxx za xxxxxx xxxxxxx hradí xx xxxxxx částky xxxxxx podle §9 xxxx. 2.
(4) Xxxxxxxxx uvedení x §2 písm. x) xxxxx xx xxxxxx xxxxxxxxxxxx v xxxxxxxx, xxxxxxx xxxx xxxxxxx xxxxxxx cenu.
Díl třetí
Xxxxxxxxxx x xxxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxx a xxxxxxxx xxxxxxxxxxx a xxxxxx kursech
§13
(1) Xxx xxxxxxxxxx x xxxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxx x xxxxxxxx xxxxxxxxxxx x xxxxxx xxxxxxx (xxxx xxx "xxxx") stanoví xxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxxxxx, xxxxx xxxx pořádá (xxxx xxx "pořadatel"), xx xx xxxx 75 Xx při xxxxxxxxxx xxxxxxxxxx.
(2) Zajišťuje-li xxxxxxxxx xxxxxxxxxx dovozem x jiných organizací xxxx x xxxxxx xxxxxxxxxxxx, xxxx xxxxxx xxxxxxxxxx jednotku až x xxxxxxx 35 Xx.
(3) Xxxxxxxxxx xxxxx xx stravování xxxxxxxxx xxxxxxxxx; xxxxxxxxxxx xxxxxxxxxx xx xxxxxxxxxx xxxxxxxxx za xxxxxxxx xxxxxxxxxxx x §9 xxxx. 4. Xxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxxxx není xxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxxxx, xxxxx xxxxxx za xxxxxx v xxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxx §9 xxxx. 2.
ČÁST TŘETÍ
XXXXXXXX X XXXXXXXXX XXXXXXXXXX
§14
(1) Xx-xx xxxxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxx x xxxxxx organizací, xxxxx xxxxxxxxx xx stravu xxxxxx xxxxxxxx v xxxxxx (§6 xxxx. 3).
(2) Xxxxxxxxx xxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxx uhradit zařízení xxxx xxxx xxxxxxxxxx, x xxx xx xxxxxxxxxxx xxxxxxxxxx starých x xxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxx, ze xxxxx xxxxxxxx režii xx xxxx 55 % xxxxxxxxxx xxxx xxxxxxx xxx xxxxxxxx xxxxxx normální.
(3) Xxxx stravovací xxxxxxxx xxxxxx xxxxxxxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxx stanoví zvláštní xxxxxxx. 4)
§15
Sociálně xxxxxxxxx starým xxxxxxx x občanům xxxxx xxxxxxxxx postiženým xxx xxxxxxxxxx příspěvek xx xxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxx. 5)
§16
Xxxxxxx xx xxxxxxxx xxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxx a sociálních xxxx Xxxxx republiky x. 271/1990 Xx., x xxxxxxxxxx x xxxxxxxxxx xxxxxxxx péče, xx xxxxx vyhlášky x. 329/1990 Xx., xxxxxxxx x. 301/1992 Xx. a xxxxxxxx x. 413/1992 Xx.
§17
Xxxx xxxxxxxx xxxxxx účinnosti xxxx 1.xxxxxx 1993.
Xxxxxxx:
Xxx. Xxxxxxx x. x.
Xxxxxxxxx
Xxxxxx xxxxxxx x. 83/93 Xx. xxxxx xxxxxxxxx xxxx 1.3.1993.
Xx xxxxx xxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxx xxxx xxxxxxxxxx xxxxx x xxxxxxxx uskutečněné xxxxxxx xxxxxxxxx x.:
139/94 Xx., xxxxxx xx mění x xxxxxxxx xxxxxxxx XXXX x. 83/93 Xx., o xxxxxxxxxx x xxxxxxxxxx sociální xxxx
x xxxxxxxxx xx 1.7.1994
147/95 Sb., kterým xx xxxx x xxxxxxxx xxxxxxxx XXXX x. 83/93 Sb., x xxxxxxxxxx x xxxxxxxxxx sociální péče, xx znění xxxxxxxx x. 139/94 Sb.
x účinností xx 1.8.95
263/96 Xx., xxxxxx se xxxx x xxxxxxxx xxxxxxxx XXXX x. 83/93 Xx., o xxxxxxxxxx v xxxxxxxxxx xxxxxxxx péče, ve xxxxx xxxxxxxxxx předpisů
x xxxxxxxxx xx 1.11.96
146/98 Xx., kterým xx xxxx vyhláška XXXX x. 83/93 Sb., x stravování x xxxxxxxxxx sociální péče, xx znění pozdějších xxxxxxxx
s xxxxxxxxx xx 1.8.98
6/2004 Sb., xxxxxx xx mění vyhláška x. 83/93 Xx., x stravování x xxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxx, xx znění xxxxxxxxxx xxxxxxxx
x xxxxxxxxx xx 1.2.2004
Xxxxxx xxxxxxx č. 83/93 Sb. xxx xxxxxx právním xxxxxxxxx č. 108/2006 Sb. x xxxxxxxxx xx 1.1.2007.
Xxxxx xxxxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxx xxxxxx právních xxxxxxxx x odkazech xxxx xxxxxxxxxxxxx, xxxxx xx xxxx xxxxxx xxxxxxxxx xxxxx xxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxx.
1) §45 xxxxxx České národní xxxx x. 114/1988 Xx., x xxxxxxxxxx xxxxxx Xxxxx xxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxx v sociálním xxxxxxxxxxx.
2) §105 xxxxxxxx č. 182/1991 Xx.
3) §101 xxxxxxxx č. 182/1991 Xx.
4) §7 xxxx. 1 xxxxxx x. 18/1992 Xx.
5) §48 xxxxxxxx x. 182/1991 Xx.
6) §7 xxxx. 1 xxxxxx x. 18/1992 Xx., x civilní službě.
7) Xxxxxxxx xxxxx XXXX č. 137/1989 Sb., x xxxxxxxx xxxxxxxxxx.
8) §61 xxxx. 1 vyhlášky xxxxxxxxxxxx xxxxx a xxxxxxxxxx xxxx České xxxxxxxxx x. 182/1991 Xx., kterou xx xxxxxxx xxxxx o xxxxxxxxx zabezpečení x xxxxx Xxxxx xxxxxxx xxxx x působnosti xxxxxx České xxxxxxxxx x xxxxxxxxx xxxxxxxxxxx.
9) §74 xxxxxxxx č. 182/1991 Xx., ve xxxxx xxxxxxxx č. 137/1994 Xx.
10) Vyhláška xxxxxxxxxxxx práce a xxxxxxxxxx věcí č. 82/1993 Sb., x xxxxxxxx xx xxxxx x xxxxxxxxxx xxxxxxxx péče.
11) Xxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxx xxxxx x sociálních xxxx x. 33/1984 Sb., x xxxxxxxxxx náhradách, xx xxxxx pozdějších xxxxxxxx. - Právní xxxxxxx x. 33/1984 Xx. xxx xxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxx č. 119/1992 Sb.
12) §73 xxxx. 3 vyhlášky x. 182/1991 Xx.