Právní předpis byl sestaven k datu 01.02.2004.
Zobrazené znění právního předpisu je účinné od 31.01.2004 do 30.12.2006.
Vyhláška o stravování v zařízeních sociální péče
83/93 Sb.
ČÁST II. Stravování v jednotlivých druzích zařízení
DÍL 2. Stravování v domovech - penziónech pro důchodce, samostatných jídelnách s vlastní kuchyní pro důchodce a stanicích pečovatelské služby pro děti §10 §11 §12
DÍL 3. Stravování v rekreačně výchovných táborech a sociálně zdravotních a jiných kursech §13
XXXX XXXXX
XXXXXXXXX USTANOVENÍ
§1
Xxxx xxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxx xxx xxxxxxxxxx x zařízeních sociální xxxx 1) (xxxx xxx "zařízení"), xxx xxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxx x xxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxx xxxxxxxxxxx x xxxxxx xxxxxxxx, xxx xxxxxxxxxx xxxxxxxx některých dalších xxxxxx sociální xxxx (xxxx jen "xxxxxxxxxx") x xxxxxxx xxxx xxxxxx xx xxxxxxxxxxxx xxxxxx.
§2
Stravování xx xxxxxxxxx
x) xxxxxxxxx x obyvatelům xxxxxx xxxxxxxx xxxx,
x) xxxxxx občanům,
x) xxxxx zdravotně xxxxxxxxxx občanům,
d) xxxxx xxxxxxxxx xx xxxxxxx xxxxxxxxxxxx xxxxxx xxx xxxx,
x) xxxxxxxxxx rekreačně xxxxxxxxxx xxxxxx a xxxxxxxx xxxxxxxxxxx a jiných xxxxx,
f) xxxxxxx xxxxxxxxxxxxx civilní službu, 6)
x) dobrovolným xxxxxxxxxxx pečovatelské služby,
x) pracovníkům xxxxxxxx xxxxx zvláštního předpisu, 7)
x) se xxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxx občanům.
§3
(1) Xxxxxxxxxx xxxxxxxxxxx se xxxxxx xxxxxxx, xxxx, xxxxxx x xxx xxxxxxxx jídla; u xxxxx diabetické, xxxxxxxxxx x xxxxxxx xxxxxxx, xxxx, xxxxxx a xxx vedlejší xxxxx.
(2) Xxxxxx xxxxxx xxx xxxxxxxxxx na xxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxx; xxxxxxxxxx xxxxxxxx x §2 xxxx. x) a x) xxx dietní xxxxxx xxxxxxxxxx za xxxxxxxxxxx, xx xx příslušný xxxx diety v xxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxxxx.
(3) Způsob xxxxxxxxxxxx x xxxxxxxxxxx xxxxxx xxxxxxx vedoucí zařízení.
§4
Xxxxxxxxxx xx xxxxxxxxx x xxxxxxx se zásadami xxxxxxx výživy, x xxxxxxx na věk, xxxxxxxxx stav strávníků x podle xxxxxxxxxxxx xxxxxxxx. Stravovací jednotkou xx x xxxxxxxx x xxxxxxxxxx stravováním xxxxxx finanční xxxxx xxxxxxxxxx nákladů xx xxxxxxxxx xxxxxxxxxxx xx xxxxx ubytovací xxx; x xxxxxxxx, x xxxx xx xxxxxxxxxxx xxxxxxxxx stravování, se xxxxxxxxxx jednotkou rozumí xxxxx finanční norma xxxxxxxxxx nákladů xx xxxxxxxxx xxxxxxxxxxx xx xxxxx xxxxxx jídlo (xxxxxxx, xxxx, xxxxxx), xxxxxxxxx jedno vedlejší xxxxx.
§5
Xxxxxxxxxx xxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxx xx potraviny se xxxxxxx xxxxxxx jednou xxxxxxx xxx, xx xxxxxxx xxxxxxxx spotřebovaných xxxxxxxx xx porovnává x náklady xxxxxxxxxxx xxxxx xxxxxxxxxx xxxxx xxxxxxxxx xx xxxxxxxxx xxxxxx x xxxxxxxxxx xxxxxxxx. Xxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxxxxxx xxxxxxxx x 31. xxxxxxxx kalendářního xxxx xxxxx xxx xxxxx než stanovená xxxxx xxxxxxx xx xxxxxxxxx.
§6
(1) Xxxxxxxxxx xx zajišťuje xxxxxxxxx xxxxxx x xxxxxxxx, odběrem stravy x xxxxxx xxxxxxxx, xxxxxxxxx odběrem xxxxxx x xxxxxx xxxxxxxxxx.
(2) Xxxxx xxxxxx x xxxxxx xxxxxxxx xxxx (xxxx xxx "xxxxx") 8) xx xxxxxx xxxxxxxx, popřípadě x xx xxxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxx x §2 písm. x), x) x x) xxx xxxxxxx xxx xx xxxxxxxxxxx dostatečné xxxxxxxx x xxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxx xxxxxxx ústavů, x nezhorší-li se xxx xxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxx x xxxxxxxx xxxxxx.
(3) Xxxxx xxxxxx x xxxxxx xxxxxxxxxx xx xxxxxxxx xxxx být sjednán xxxxxxx; v xxxxxx xx sjednají xxxxxxx xxxxxxxxx podmínky odběru xxxxxx x xxxx xxxxxx xx xx.
ČÁST DRUHÁ
XXXXXXXXXX X XXXXXXXXXXXX XXXXXXX ZAŘÍZENÍ
Díl xxxxx
Xxxxxxxxxx x xxxxxxxx
§7
§8
(1) Xxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxx
x) v ústavech xxx xxxxxxx postiženou xxxxxx, x xxxxxxxx xxx tělesně postiženou xxxxxx x přidruženým xxxxxxxxx xxxxxxxxxx, x xxxxxxxx xxx tělesně xxxxxxxxxx xxxxxx x xxxx vadami, x xxxxxxxx xxx mentálně xxxxxxxxxx xxxxxx x x samostatných xxxxxxxxxx xxxx xxxxxxxx pro xxxxxxx pobyt 9) xxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxx, xxxxxxx postižené mládeže x xxxxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxx, xxxxxxx postižené xxxxxxx s xxxx xxxxxx xxxx xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxx xxx xxxxxxxx xxxxxx ústavů:
1. xx xxxx xx 3 do 6 let 32 Xx až 47 Xx,
2. xx xxxx xx 6 xx 12 xxx 36 Xx xx 54 Kč,
3. xx věku od 12 let 40 Xx xx 63 Xx,
4. xxxxxx xxxxxxxx xx xxxxx 32 Kč xx 63 Xx;
pokud xx poskytuje xxxxxx xxxxxx, xxxxxxx xx xxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxx x 6 Xx xx osobu x xxx, u xxxxx xxxxxxxxxx o 12 Xx xx osobu x xxx,
b) x xxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxx xxxxxxxx pro xxxxx xxxxx xxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxx, xxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxx x xxxxxxxxxxx mentálním xxxxxxxxxx, xxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxx x xxxx xxxxxx x xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxx xxx svěřence xxxxxx ústavů a xxx mládež xxxxxxxxxxx xx xxxxxx xxx xxxxxxx postiženou xxxxxx:
1. xx xxxx xx 3 do 6 let 18 Xx až 26 Xx,
2. xx xxxx od 6 xx 12 xxx 20 Kč až 30 Kč,
3. xx xxxx xx 12 xxx 22 Xx až 35 Xx,
4. xxxxxx xxxxxxxx xx lůžko 18 Xx až 35 Xx;
xxxxx xx xxxxxxxxx xxxxxx xxxxxx, xxxxxxx xx xxxxxx stravovací xxxxxxxx x 4 Kč xx osobu x xxx, x diety xxxxxxxxxx x 8 Xx xx xxxxx x xxx,
x) x xxxxxxxx xxxxxxxx x v ostatních xxxxxxxx xxx xxxxxxx xxxxxx, včetně těchto xxxxxx pro xxxxxxx xxxxx: 9)
1. x stravy xxxxxxxx 40 Kč xx 63 Kč,
2. x stravy xxxxxx 44 Xx až 65 Xx,
3. x xxxxx diabetické, xxxxxxxxxx x výživné 56 Kč xx 76 Xx,
x) x xxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxx ústavech xxx xxxxx pobyt dospělých xxxxxx:
1. x xxxxxx xxxxxxxx 22 Xx xx 35 Xx,
2. u xxxxxx xxxxxx 25 Xx xx 36 Xx,
3. u xxxxx xxxxxxxxxx, xxxxxxxxxx x xxxxxxx 31 Xx až 42 Xx.
(2) Xxxx xxxxxxxxxx jednotky xxxx x xxxxx rozpětí, xxxxxxxxxxx v odstavci 1, příslušný xxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxxxxx, který xxxxx xxxxxxxx; xxxxxx xxxx rovněž finanční xxxxx průměrných xxxxxxx xx potraviny připadající xx jednotlivá hlavní x xxxxxxxx jídla.
(3) Zajišťuje-li ústav xxxxxxxxxx xxxxxxx stravy x xxxxxx xxxxxxxxxx, xxxx xxxxxxxxx xxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxxxxx, který xxxxx xxxxxxxx, xx xxxxx xxxxxx xxxx xxxxxxxxx xxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxx stravovací jednotky xxxxxxxx.
(4) Xx xxxxxxxx stravy x xxxxxxxx xx xxxx xxxxxxx náklady xx xxxxxxxxx x 150 Xx na xxxxx xx xxxxxxxxxx rok.
(5) Při xxxxxxxxxx x xxxxxxxxxxxx táborech, xxx xxxxxxxxxxx xxxxxxxx, xxxxxxxxx x xxxxxxxxxxx xxxxx xxxx xxxxxxxxx xxxxx xxxxxxxxxx zabezpečení, xxxxx xxxxx xxxxxxxx, xxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxx xx xx výše 75 Kč; xxxx xxxxxx může xxxxxx xx x 35 Xx při odběru xxxxxx x xxxxxx xxxxxxxxxx.
§9
(1) Xxxxxxxxx x xxxxxxxx xxxxxx hradí xxxxxxx xx xxxxxx x xxxxxxxx xx ústavní xxxxxxxx xxxx xxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxx. 10)
(2) Staří xxxxxx, xxxxxx xxxxx zdravotně xxxxxxxxx a dobrovolní xxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxx služby, xxxx xx xxxxxxxxxx xxxxxxxxx z ústavů, xxxxx xx xxxxxx xxxxxx xxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxx xxxxxxx xxxxxxx x xxxxx x xxxxxx xxxxxxx (xxxx xxx "xxxxx") související x přípravou xxxxxx xx xxxx 55 % xxxxxxxxxx xxxx xxxxxxx pro xxxxxxxx xxxxxx xxxxxxxx; částka xxxxx xx xxxxxxxxxx xx xxxx xxxxxx xxxxxx xxxxxx. Xxxxxxxxxx xxxxx xxxxxxx xx xxxxxx náklady xx xxxxxxxxx xxxxxxxxxxxx xx xxxxxxxx xxxxx xxxxxx xxxxx vzniklých xxxxxxxxxx xxxxxxx surovin.
(3) Xxxxxxxxx xxxxxxx v §2 xxxx. x) xxxxx xx stravu xxxxxxx xxxx. Xxxxxxx xxxx však nesmí xxx xxxxx xxx xxxxxx xxxxxxxxxx ceny xxxxxxx a xxxxxx xxxxx (odstavec 2).
(4) Při sportovních xxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxxx, xxx xxxxxxxxxxxx xxxxxxxx, xxxxxxxxxxx xxxxxxxx x xxxxxxxxx xx doprovázejícím xxxxxxxxxxx poskytováno xxxxxxxxxx xxxxxxxxx, a to xx xxxxxx xxxxxxx xxxx účastníkům xxxxxxxxxxx xxx xxxxxxxxx postižených, xxxxxxxxxxxx táborů a xxxxxxxxxxx pobytů, xxxxxxxx xx xxx xxxxxxxxxxx xx xxxxxxxxx den xxxxxxx xxxxx předpisů x náhradách cestovních xxxxxx. 11)
Xxx xxxxx
Xxxxxxxxxx x xxxxxxxx - penziónech pro xxxxxxxx, xxxxxxxxxxxx xxxxxxxxx x xxxxxxx xxxxxxx xxx důchodce x xxxxxxxxx xxxxxxxxxxxx xxxxxx xxx xxxx
§10
(1) Stravování x xxxxxxxx - xxxxxxxxxx xxx xxxxxxxx (xxxx xxx "xxxxxxx") xx xxxxxxx xxxxxxxxxxxx xxxxx xxxxxxxx xxxxxx xxxxxx x xxxxxxxxx xxxxxxxx. 12) Xxxxxxxxxx xxxxxxxx xxx xxxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxx jednotlivá xxxxxx xxxx vedlejší xxxxx.
(2) V xxxxxxxxxxxx xxxxxxxxx s xxxxxxx kuchyní xxx xxxxxxxx (dále xxx "xxxxxxx") 2) xx xxxxxxxxx xxxx.
(3) Xx xxxxxxxxx xxxxxxxxxxxx xxxxxx xxx xxxx (xxxx xxx "stanice) 3) se poskytuje xxxxxxxxx stravování.
§11
(1) Xxxxxxxxxx jednotku xxx xxxxxxxxx xxxxxxxx stanoví xxxxxxxxx orgán xxxxxxxxxx xxxxxxxxxxx, který xxxxxxx xxxxxxxx, xx xxxxxxxxxx x xxxxxxxxx; xxxxxx xxx xxxxxxxx ze xxxxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxx obyvatele xxxxxx [§8 odst. 1 xxxx. x)].
(2) Xxxxxxxxxx jednotku xxx xxxxxxxx stravující xx x xxxxxxx x xxxx umístěné ve xxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxx xxxxx sociálního xxxxxxxxxxx, xxxxx tato zařízení xxxxxxxx; xxxxxx lze xxxxxxxx x 35 % hodnoty xxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxx pro xxxxxxxxx xxxxxx [§8 xxxx. 1 písm.c)], xxx-xx o xxxxxxx, x ze stravovací xxxxxxxx xxxxxxxxx pro xxxxxxxx ústavů [§8 xxxx. 1 xxxx. x)], jde-li o xxxxxxx.
§12
(1) Xxxxxxxxx penziónů, xxxxx xxxxxx, občané těžce xxxxxxxxx xxxxxxxxx x xxxxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxx xxxxxx, jimž xx xxxxxxxxxx xxxxxxxxx z xxxxxxxx, hradí za xxxxxx xxxxxx xxxxxx xxxxx §9 odst. 2.
(2) Xxxxx xxxxxx, občané xxxxx xxxxxxxxx postižení x xxxxxxxxxx pracovníci xxxxxxxxxxxx xxxxxx, jimž xx xxxxxxxxxx xxxxxxxxx x xxxxxxx, xxxxx xx xxxxxx xxxxxx xxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxx xxxxxxx xxxxxxx xx o xxxxxxxxx výši xxxxx xxxxxxxxxxx x xxxxxxxxx xxxxxx.
(3) Xxxxxx xxxx umístěných xx xxxxxxx nebo jiné xxxxx xxxxxxxxx xx xxxxxx xxxxxxx xxxxx xx xxxxxx xxxxxx xxxxxx xxxxx §9 xxxx. 2.
(4) Xxxxxxxxx xxxxxxx v §2 xxxx. x) xxxxx za xxxxxx xxxxxxxxxxxx x xxxxxxxx, xxxxxxx nebo xxxxxxx xxxxxxx cenu.
Xxx třetí
Xxxxxxxxxx x xxxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxx x xxxxxxxx zdravotních x xxxxxx xxxxxxx
§13
(1) Xxx xxxxxxxxxx x xxxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxx a sociálně xxxxxxxxxxx a jiných xxxxxxx (xxxx jen "xxxx") xxxxxxx stravovací xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxx xxxxxxxxxx zabezpečení, xxxxx xxxx pořádá (xxxx xxx "xxxxxxxxx"), xx xx xxxx 75 Xx xxx xxxxxxxxxx xxxxxxxxxx.
(2) Xxxxxxxxx-xx xxxxxxxxx xxxxxxxxxx dovozem x xxxxxx xxxxxxxxxx xxxx x xxxxxx xxxxxxxxxxxx, xxxx xxxxxx xxxxxxxxxx jednotku xx x dalších 35 Xx.
(3) Xxxxxxxxxx xxxxx xx xxxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxx; pracovníkům xxxxxxxxxx xx xxxxxxxxxx xxxxxxxxx za podmínek xxxxxxxxxxx x §9 xxxx. 4. Xxxxxxxx xxxxxxxxxx pořadatele není xxxxxx poskytována xxxxxxxxx, xxxxx xxxxxx xx xxxxxx v xxxxxxxx xxxxxxxxxxx podle §9 xxxx. 2.
XXXX TŘETÍ
XXXXXXXX X ZÁVĚREČNÁ XXXXXXXXXX
§14
(1) Xx-xx xxxxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxx x xxxxxx xxxxxxxxxx, xxxxx xxxxxxxxx xx xxxxxx xxxxxx sjednané x xxxxxx (§6 xxxx. 3).
(2) Xxxxxxxxx xxxxx sociálního zabezpečení xxxx xxxxxxx xxxxxxxx xxxx xxxx xxxxxxxxxx, x níž xx xxxxxxxxxxx xxxxxxxxxx starých x těžce xxxxxxxxx xxxxxxxxxxx občanů, ze xxxxx xxxxxxxx xxxxx xx výše 55 % xxxxxxxxxx xxxx xxxxxxx xxx xxxxxxxx xxxxxx xxxxxxxx.
(3) Xxxx stravovací jednotky xxxxxx xxxxxxxxxxxxxx civilní xxxxxx xxxxxxx zvláštní xxxxxxx. 4)
§15
Sociálně xxxxxxxxx xxxxxx občanům x občanům xxxxx xxxxxxxxx postiženým xxx xxxxxxxxxx xxxxxxxxx xx xxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxx. 5)
§16
Xxxxxxx xx xxxxxxxx ministerstva xxxxxxxxxxxxx x xxxxxxxxxx xxxx České xxxxxxxxx x. 271/1990 Sb., x stravování x xxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxx, xx xxxxx xxxxxxxx x. 329/1990 Xx., xxxxxxxx x. 301/1992 Xx. x xxxxxxxx x. 413/1992 Sb.
§17
Tato xxxxxxxx nabývá xxxxxxxxx xxxx 1.xxxxxx 1993.
Xxxxxxx:
Xxx. Xxxxxxx x. r.
Xxxxxxxxx
Xxxxxx xxxxxxx č. 83/93 Xx. xxxxx xxxxxxxxx dnem 1.3.1993.
Xx xxxxx xxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxx xxxx xxxxxxxxxx xxxxx x xxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxx x.:
139/94 Xx., xxxxxx xx xxxx x doplňuje vyhláška XXXX x. 83/93 Xx., o xxxxxxxxxx x xxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxx
s xxxxxxxxx xx 1.7.1994
147/95 Xx., xxxxxx xx mění a xxxxxxxx xxxxxxxx XXXX x. 83/93 Xx., x xxxxxxxxxx x xxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxx, xx xxxxx xxxxxxxx x. 139/94 Sb.
x xxxxxxxxx xx 1.8.95
263/96 Xx., xxxxxx se xxxx x doplňuje xxxxxxxx XXXX č. 83/93 Xx., o xxxxxxxxxx x xxxxxxxxxx xxxxxxxx péče, ve xxxxx pozdějších předpisů
x xxxxxxxxx od 1.11.96
146/98 Xx., xxxxxx se xxxx xxxxxxxx MPSV x. 83/93 Xx., x xxxxxxxxxx x xxxxxxxxxx sociální péče, xx znění pozdějších xxxxxxxx
x xxxxxxxxx xx 1.8.98
6/2004 Sb., xxxxxx xx mění vyhláška x. 83/93 Xx., x stravování v xxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxx, xx xxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxx
x účinností xx 1.2.2004
Xxxxxx xxxxxxx x. 83/93 Xx. xxx xxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxx č. 108/2006 Sb. s účinností xx 1.1.2007.
Xxxxx xxxxxxxxxxxx právních xxxxx xxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxx x xxxxxxxx xxxx aktualizováno, pokud xx xxxx netýká xxxxxxxxx xxxxx xxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxx předpisu.
1) §45 xxxxxx Xxxxx národní xxxx x. 114/1988 Xx., o xxxxxxxxxx xxxxxx České socialistické xxxxxxxxx x sociálním xxxxxxxxxxx.
2) §105 xxxxxxxx x. 182/1991 Xx.
3) §101 xxxxxxxx x. 182/1991 Xx.
4) §7 xxxx. 1 xxxxxx x. 18/1992 Xx.
5) §48 xxxxxxxx č. 182/1991 Xx.
6) §7 xxxx. 1 zákona x. 18/1992 Sb., x xxxxxxx xxxxxx.
7) Xxxxxxxx xxxxx ČSSR č. 137/1989 Sb., x xxxxxxxx stravování.
8) §61 xxxx. 1 xxxxxxxx xxxxxxxxxxxx práce x xxxxxxxxxx xxxx České xxxxxxxxx x. 182/1991 Xx., xxxxxx xx xxxxxxx xxxxx x xxxxxxxxx xxxxxxxxxxx x xxxxx České národní xxxx o xxxxxxxxxx xxxxxx Xxxxx xxxxxxxxx x sociálním xxxxxxxxxxx.
9) §74 xxxxxxxx č. 182/1991 Xx., xx znění xxxxxxxx č. 137/1994 Xx.
10) Xxxxxxxx xxxxxxxxxxxx práce x xxxxxxxxxx xxxx č. 82/1993 Sb., x xxxxxxxx za xxxxx x xxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxx.
11) Xxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxx xxxxx x sociálních xxxx x. 33/1984 Xx., x xxxxxxxxxx xxxxxxxxx, xx xxxxx pozdějších xxxxxxxx. - Xxxxxx xxxxxxx č. 33/1984 Xx. byl xxxxxx xxxxxxx předpisem č. 119/1992 Sb.
12) §73 xxxx. 3 xxxxxxxx x. 182/1991 Sb.