Právní předpis byl sestaven k datu 31.12.1997.
Zobrazené znění právního předpisu je účinné od 31.12.1997 do 09.03.2003.
Vyhláška o školním stravování
48/93 Sb.
Úvodní ustanovení §1
Ceny jídel a příspěvek za školní stravování §7
Hospodářská činnost jídelny §8
PŘÍLOHA
1. Výživové normy podle skupin strávníků
2. Průměrná spotřeba vybraných druhů potravin ve školních jídelnách na strávníka a den v gramech (tzn. spotřební koš, uvedeno v hodnotách "jak nakoupeno")
3. Finanční normativy na nákup potravin
Xxxxxxxx xx 11.11.1993 xx 10.3.2003 (xx xxxxxx x. 69/2003 Xx.)
§1
Xxxxxx xxxxxxxxxx
Xxxxxxx stravováním xx xxxxx xxxx xxxxxxxx xxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxx a xxxx x xxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxx zařízení, xxxx x xxxxxxxxx zařízení (xxxx xxx "žáci" x "pracovníci školy") xxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxx xxxx xxxxxxxxxxxxx školství, xxxxxxx x xxxxxxxxxxx Xxxxx xxxxxxxxx (xxxx xxx "xxxxxxxxxxxx školství") xx sítě xxxxxxxxxxxx xxxxxxxx, xxxx x xxxxxxxxx xxxxxxxx, xxxxx xxx o xxxxxxx xxxxxxxxxxxx xxxxx, xxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxx.
Xxxxxxxx xx 11.11.1993 xx 10.3.2003 (xx xxxxxx x. 69/2003 Xx.)
Xxxxxxxxxxxxx školního stravování
§2
Školní xxxxxxxxxx xxxxxxxxxxx
x) xxxxxx xxxxxxx (xxxx xxx "xxxxxxx") xxxx
x) xxxx xxxxxxxxxx zařízení (dále xxx "zařízení") xx xxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxx xxxx xxxxxxxxx, xxxx x xxxxxxxx xxxxxx, xxxxx xxxxxxxx xxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxx xxxxxx xxxx xxxxxxxx xxxxxxxxx (dále xxx "xxxxx") zřizovaným obcí xxxx xxxxxxxxx a xxxxxxxx xxxxxx, xxxxx xxxxxxxx xxxxxx xxxxxx xxxxxxxxxx školským úřadem xxxx xxxxxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxx xxxxxxxxx x xxxxxxx zdravotnickou xxxxxx, xxxxx zařízení slouží xxxx škole.
§3
Vedoucí xxxxxxx, která xxxx xxxxxxx xxxx xxxxxxxxx xxxxx (xxxx jen "xxxxxxx"), xxxx xxxxxxx xxxxx, xxxxx součástí xxxxxxx xx (xxxx xxx "xxxxxxx"), xxxx xxxxx místních podmínek xxxxxxxxxxx provozu xxx, xxx xxxxxxxx xxxxxx xxxxx. Xxxxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxx vedoucí nebo xxxxxxx xx zřizovatelem, xxxxxxxx xxxxxx xxxx xxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxx xxxx (dále jen "xxxxxxx zástupci xxxx") x xxxx xxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxx, x xxxxx je xxxxxxx xxxxxxxxxx osobu xxxx slouží více xxxxxx x xx xxxxxxxx xxxx.
Xxxxxx xxxxxxxxxx
§4
(1) Xxxxxxx xxxx xxxxxxx xx xxxx výživovými normami, xxxxxxxxx xxxxxxxxx potravin x xxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxxx xx nákup xxxxxxxx stanovenými x příloze, která je xxxxxxxx xxxx xxxxxxxx; xxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxxx xx xxxxx xxxxxxxx (xxxx xxx "finanční xxxxxxxx") určí x xxxxx xxxxxxxxxxx rozpětí xxxxx xxxxxx dosahovaných xxx xxxxxxxx.
(2) Xx xxxxxxxx zařízení xxx výkon ústavní xxxxxxx, xxxxxxxx xxxxxxx xxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxx péče pro xxxx x xxxxxx xx xxxxxxx finanční xxxxxxxx xx xxxxx xxxxxxxx xxx xxxxxxxxxxx xxxxxxxxxx o xxxxxxxx x významných xxxxxxxx xxxxxxxxxxxxxx xxxx x 110 Xxx xx xxxxxxx žáka x xxxxxxxxxx rok.
(3) Xxxxxxx xxxx xxxxxxx xxxx xx zvýšení xxxxxxx školního xxxxxxxxxx xxxx xx snížení xxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxx podle xxxxxxxx 1, x to x xxx spodní xxx rozpětí xxxxxxx xxxxx odstavce 1, xxxxxx xxxxxxxx xxxxx xxxx xxxxxxxx xxxx x dary xxxxxxxx xx xxxxxxxxx x xxxxxxxxxxx xxxx, xxxxx xxxx zdravotně xxxxxxxxx x xxxxxxx xxxxxxxxx xxxxx. 16)
(4) Xxxxx xx xxxxxxx xxxxxxxx stravovaných xxxx x xxxxxxxxxx žáci, xxxxx jsou xxxxxxx, xxxxxxxx xx zkvalitnění xxxxxxxx xxxxxxxxxx xxx xxxxxxx výši finančního xxxxxxxxx, hradí zvýšené xxxxxxx xx xxxxx xxxxxxxx xx xxxxx xxxxxxxxxx.
(5) Xxx xxxxxxxx xxxxxx x xxxxxxx xx xxxxxxxxx xxxxx receptur xxxxxx xxx školní stravování. 8) Xxxxxxx xxxx xxxxxxx xxxxxxxxx xx xx xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxx podle xxxxxx xxxxxxx xxxx dodávky. Xxxxxx xxxxxxx xxxxxxx xx xxxxxxx xxxxxxxx. Xxxxxxxx může být xxxxxxxxxx x xxxxx xxxxxx xxxxxx xxx xxxx, xxxxxxxxx xxxxxxx xxxxx.
(6) Zařízení xxxx xxxxxxxxxxxx xxxxxx xxxxxxxxxx, xxxxx xxxx xx xxxxxxx xxxxxxxx xxxxx §2 xxxx. x) xxxxxxx výše xxxxxxxxxx xxxxxxxxx, xxxx xxxxxxxxx na xxxxxx xxxxxxxxxx stanoveného §7 xxxx. 2 x xxxxxxxxx, xxxxx xxxxxxx xxxxxxxx postupuje.
(7) Xxxxxxx nebo xxxxx xxxx xxxxxxxx a xxxxxx podle xxxxxxxxxx xxxxxxxx. 17)
§5
(1) Xxx xxxx xxxxxxxxxxxx xxxxxxxx s xxxxxxxxxx xxxxxxxx nebo xxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxx xxxxxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxx xxxx xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxx xxxxxxxx x xxxxxxxxxxx xxxxx xxxxx xxxxx xxxxxxx předškolního xxxxxxxx. Způsob xxxxxxxxxx xxxx x předškolním xxxxxxxx se xxxxxxx xxxxx zvláštního xxxxxxxx. 10)
(2) Xxx xxxx základních škol, xxxxxxxxx xxxx, xxxxxxx x xxxxxxxxxxx xxxx xxxxxxxxxx jídelna xxxx xxxxxxxx oběd.
(3) Xxxxx xxxxxxx nebo xxxxxxxx xxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxx, 11) xxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxx zařízením, 12) xxxxxxx xxxxxxx, 13) xxxxxxx domovům, speciálním xxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxx x xxxx xx xxxxxxxx xxxxxx xxxxxxxx xx xxxxxxxx xxxxx xxxx zvláštní xxxxx xxxx x xxxxxxxxx xxxxx x xxxxxx xxxx, 14) xxxxxxxxxxxxx xxxxxxx xxxx střediskům xxxxxxxx péče xxx xxxx a xxxxxx, 15) xxxxxxxxxx jídelna xxxx xxxxxxxx dvě xxxxxx jídla x xxx xxxxxxxxx jídla.
(4) Pokud xxxxxxx xxxx xxxxxxxx xxxxxx xxxxxxxxxx výchovným xxxxxxxxx xxxxxxxxx x žáky x ukončenou xxxxxxxxx xx základní xxxxx xxxx xx zvláštní xxxxx, 3) xxxxxxxxxx xxxxxxx nebo zařízení xxx xxxxxxx xxx xxxxxx xxxxx a xxxxx xxxxxxxxx xxxxx; xxx dívky xxxxxxxxxx xxxxxx x xxxxxxxxx xxxxx xxxxx xxxxxxxx 3.
(5) Xxxxxxxx-xx xxxxxxxxxxxx většina xxxxxxxxx xxxxxxxx xxxx xxxxxxxxxxx x xxxxxxxxxx xxxxx xxxx xxxxxx xxxxxxx, xxxx xxxxxxx xxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxxx pouze xxxxxx xxxxx x xxxxxxx x xxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxxx určeného xxx xxxxx xxxxxxxxx xxxxx xxxxxx xx xxxxxxx xxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxxx xxx xxxxxx xxxxx nebo ke xxxxxxx xxxxxxxxx xxxx xx xxxxxxxxxx.
(6) Xxx xxxxxxx této xxxxxxxx xx hlavními xxxxx rozumí xxxx x večeře x xxxxxxxxxxx xxxxx xxxxxxx, xxxxxxxxxxx a svačina.
(7) Xxxxxxxxxx žáků xxxxxxxxxxx se soutěží x xxxxxxxxx x xxxxxx xxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxx xx xxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxxx xxx xxxx x finančními xxxxxxxxx xxx xxxxxxxxxx xxxx xxxxx §6 odst. 2 xxxx xxxxxxx xxxxxxxxxx soutěže xxxx xxxxxxxxx x vedoucím xxxx xxxxxxxxx.
Xxxxxxx xxxxx - xxxxxxxx xx 1.3.1993 xx 10.3.2003 (do xxxxxx x. 69/2003 Xx.)
§6
(1) Pracovníci xxxxx xxxxx x xxxxxxx xxxxxxxx xxxxx odebrat x xxxxxxx xxxx xxxxxxxx xxxxx xxxxxx xxxxx; xxxx-xx xxxxxxxx xxxxx xxxx než 11 xxxxx, xxxxx xxxxxxxxxx školy odebrat xxx xxxxxx jídla, xxxxx jsou tato xxxxx připravována xxx xxxx, a xx xx xxxx uvedenou x §7 xxxx. 7. Doplňková jídla xxxxx xxxxxxxxxx xxxxx xxxxxxx xxxxxxx xx xxxxx xxxxxx xxxxxxx xx potraviny a xxxxxxxxx věcných a xxxxxxxx xxxxxxx.
(2) Xxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxxx xxx xxxxxxxxxx xxxx xx xxxxxx s xxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxxx pro xxxxxxx kategorii xxxx 5. xx 9. xxxxxxx xxxxxxxx školy. Xxxxx xx x xxxxxxx nebo xxxxxxxx xxxxxxxx žáci xxxxxx xxxxxxxxx xxxx střední xxxxx, je výše xxxxxxxxxx normativu pro xxxxxxxxxx xxxx shodná x xxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxx xxx xxxx xxxx.
(3) Xxxxxxxxxx xxxx xx xxxxx xxxxxxxxx xx xxxxxxxxxxx xxxxx xxxxxxxxxx, xxxxx xxxxxxx x xxx xxxxxxx xxxxxx x xxxxxxxxx xxxxxxxxxx nebo x xxxxxxxxxx xxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxx. 4)
§7
Ceny xxxxx x příspěvek xx školní xxxxxxxxxx
(1) Plná xxxx xxxxx xxxxx jídla xx určuje kalkulací x xxxxxxx xx xxxxxxxxx xx výši xxxxxxxxxx normativu, x xxxxxxxxx xxxxxxx nákladů x ze xxxxxxxx xxxxxxx.
(2) Xxxxxxx xxxxxxxx xxxx xxxx xxxx, xxxxx jsou xxxxxxx, xxxxx xxxxxxxxx xx xxxxxx stravování xx výši xxxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxx §4 xxxx. 1 a 3.
(3) Finanční xxxxxxxx a příspěvek xx školní stravování xxxx xxxxxxxxx odborných xxxxxxx, xxxxxxx x xxxxxxxxx učilišť se xxxxxx xxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxx. 5) Xxxxxxxxx xx xxxxxx xxxxxxxxxx xxxx školských xxxxxxxx xxx výkon xxxxxxx x xxxxxxxx xxxxxxx x internátních škol xx xxxxx xxxxx xxxxxxxxxx předpisu. 19)
(4) Xxxxxxxxxx xxxxx xxxxx příspěvek za xxxxxx xxxxxxxxxx xx xxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxx podle §6 xxxx. 2.
(5) Xx xxxxxxx výše xxxxxxxxx xx xxxxxx xxxxxxxxxx xxx xxxxxxxxxx xxxxx lze xxxxxx xxxxxxxxxx xxxxx zvláštních xxxxxxxx. 18) Xxxxxxxxx xx školní xxxxxxxxxx xxxx xxx snížen x xxxxx xxxxxx xxxxxxxxxxx obcí xxxx xxxxxxx právnickými xxxx xxxxxxxxx osobami.
§8
Xxxxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxx
V xxxxxxx lze xxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxx xxxxxxx, 7) xxxxx prodej xxxxxxx xxxxxxx a xxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxx služeb xxxxxxxxxx xxxxx xxxxxx xxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxx xx xxxxxxxx xxxxxxxxxx a xxxxxxxxxx služby xxxxxxxxxxx xxxxx nad xxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxx xxxxxxxxx xxxxxxx výživy xxxx x xxxxxxx. 8)
Xxxxxxxx xx 12.5.1993 xx 10.3.2003 (xx xxxxxx x. 69/2003 Xx.)
§9
§9 xxxxxx právním xxxxxxxxx č. 134/1993 Xx.
Xxxxxxx znění - xxxxxxxx od 1.3.1993 xx 21.2.1995 (do xxxxxx x. 20/95 Xx.)
§10
Xxxxxxx xx s xxxxxxxx xxx xxxxxx xxxxxxxxxx xxxx a xxxxxxxxxx xxxx v xxxxx xxxxxxxxxx ministerstva zdravotnictví Xxxxx xxxxxxxxx
1. xxxxxxxx xxxxxxxxxxxx xxxxxxxx Xxxxx xxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxx x xxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxx Xxxxx xxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxx xx dne 6. xxxxx 1983 x.x. 34&xxxx;699/82-14 o školním xxxxxxxxxx, xxxxxxxxxxxx v xxxxxx 3/1983 Xx., xx znění xxxxxxxx xxxxxxxxxxxx xxxxxxxx Xxxxx xxxxxxxxxxxxx republiky a xxxxxxxxxxxx zdravotnictví České xxxxxxxxxxxxx republiky ze xxx 25. července 1985 x.x. 22 275/85-40, xxxxxxxxxxxx x částce 19/1985 Xx.,
2. xxxxxxxxx ministerstva školství Xxxxx xxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxx x ministerstva xxxxxxxxxxxxx Xxxxx socialistické republiky xx xxx 27. xxxxxxxx 1983 x.x. 28&xxxx;591/83-40 x organizaci x xxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxx.
§11
Xxxx xxxxxx xx Xxxxxx xxxxxx.
§12
Xxxx xxxxxxxx nabývá xxxxxxxxx xxxx 1. xxxxxx 1993.
Xxxxxxx:
Xxxxx x. x.
Xxxxxxx x xxxxxxxx x. 48/1993 Xx.
1. Xxxxxxxx xxxxx podle xxxxxx xxxxxxxxx
______________________________________________________________________
Xxxxxxx xxxxxxxxx Xxxxxxx Xx Xx B celk. X Sach.
kJ x x g g x
______________________________________________________________________
XXX. 1.1.
______________________________________________________________________
3-6 r. xxxxxxxxxxx, 4&xxxx;400 24 15 39 37 140
oběd, xxxxxxx
______________________________________________________________________
7-11 x. xxxx 3&xxxx;200 15 13 28 24 110
______________________________________________________________________
12-15 x. xxxx 3&xxxx;700 24 14 38 30 120
______________________________________________________________________
15-18 x. oběd 3&xxxx;800 19 15 34 30 130
______________________________________________________________________
XXX. 1.2. - celodenní xxxxxxxxxx
______________________________________________________________________
3-6 x. 7&xxxx;200 42 24 66 60 230
______________________________________________________________________
7-11 x. 9&xxxx;000 45 35 80 69 310
______________________________________________________________________
12-15 x. 9&xxxx;800 50 37 87 74 340
______________________________________________________________________
15-18 x. 10&xxxx;600 47 44 91 80 370
______________________________________________________________________
TAB. 1.3. - sportovní xxxxx - xxxxxxxxx xxxxxxxxxx - xx. xxxxxxxxx podle tréninkové xxxxxx a věku 1)
______________________________________________________________________
12-14 x. chlapci 11&xxxx;500 50 40 90 80 420
12-14 x. xxxxx 10&xxxx;500 45 35 80 70 390
X. __________________________________________________________________
15-18 x. xxxxxxx 12&xxxx;900 58 47 105 95 450
15-18 x. dívky 10 900 47 38 85 75 400
______________________________________________________________________
12-14 r. xxxxxxx 13 100 53 42 95 85 490
12-14 x. dívky 12&xxxx;100 47 38 85 75 470
XX. __________________________________________________________________
15-18 r. xxxxxxx 14&xxxx;700 61 49 110 95 550
15-18 x. xxxxx 12 700 50 40 90 75 500
______________________________________________________________________
12-14 x. xxxxxxx 13&xxxx;700 52 53 105 88 510
12-14 x. xxxxx 12&xxxx;700 47 48 95 80 480
XXX. __________________________________________________________________
15-18 x. xxxxxxx 15 400 57 58 115 95 590
15-18 x. xxxxx 13&xxxx;400 47 48 95 80 520
______________________________________________________________________
12-14 x. xxxxxxx 14&xxxx;200 66 44 110 88 540
12-14 x. xxxxx 13&xxxx;200 60 40 100 80 510
XX. __________________________________________________________________
15-18 x. chlapci 16 000 75 50 125 100 600
15-18 r. xxxxx 14&xxxx;000 63 42 105 80 550
______________________________________________________________________
12-14 x. xxxxxxx 9&xxxx;000 50 40 90 70 285
12-14 x. xxxxx 8&xxxx;000 45 35 80 65 145
V. _________________________________________________________________
15-18 x. xxxxxxx 10&xxxx;000 53 42 95 80 320
15-18 r. xxxxx 8 500 47 38 85 70 157
______________________________________________________________________
______________________________________________________________________
Skupina xxxxxxxxx Xx Fe Xxx.X Xxx. X1 Xxx. B2 X
mg xx xxx. ekv. xx xx mg
µx
______________________________________________________________________
XXX. 1.1.
______________________________________________________________________
3-6 x. přesnídávka, 600 7 400 0,5 0,8 24
oběd, xxxxxxx
______________________________________________________________________
7-11 x. xxxx 230 6 260 0,4 0,4 22
______________________________________________________________________
12-15 x. xxxx 240 7 270 0,4 0,5 25
______________________________________________________________________
15-18 x. xxxx 260 7 300 0,5 0,5 27
______________________________________________________________________
XXX. 1.2. - xxxxxxxxx xxxxxxxxxx
______________________________________________________________________
3-6 x. 930 11 640 0,8 1,2 42
______________________________________________________________________
7-11 x. 780 15 700 1,0 1,2 52
______________________________________________________________________
12-15 r. 900 16 750 1,1 1,4 62
______________________________________________________________________
15-18 x. 820 17 530 1,3 1,4 64
______________________________________________________________________
XXX. 1.3. - xxxxxxxxx xxxxx - xxxxxxxxx xxxxxxxxxx - xx. strávníků xxxxx xxxxxxxxxx zátěže x xxxx 1)
______________________________________________________________________
12-14 x. xxxxxxx 1&xxxx;200 16 900 1,6 2,0 85
12-14 x. xxxxx 1&xxxx;200 18 900 1,5 1,9 85
X. __________________________________________________________________
15-18 x. xxxxxxx 1&xxxx;200 18 1&xxxx;000 1,7 2,2 110
15-18 x. xxxxx 1&xxxx;200 20 1&xxxx;000 1,6 2,0 100
______________________________________________________________________
12-14 x. xxxxxxx 1&xxxx;200 18 950 1,7 2,2 90
12-14 r. xxxxx 1&xxxx;200 20 950 1,5 2,0 90
XX. __________________________________________________________________
15-18 x. chlapci 1 200 18 1&xxxx;100 1,9 2,6 110
15-18 x. xxxxx 1&xxxx;200 20 1&xxxx;100 1,6 2,2 100
______________________________________________________________________
12-14 x. xxxxxxx 1&xxxx;200 18 1 000 1,8 2,5 100
12-14 r. xxxxx 1&xxxx;200 20 1&xxxx;000 1,6 2,2 100
XXX. __________________________________________________________________
15-18 x. xxxxxxx 1&xxxx;250 18 1&xxxx;200 2,0 2,8 110
15-18 x. xxxxx 1 250 20 1&xxxx;200 1,7 2,3 100
______________________________________________________________________
12-14 x. xxxxxxx 1 250 18 1&xxxx;100 1,9 2,5 110
12-14 x. xxxxx 1&xxxx;200 20 1&xxxx;100 1,7 2,2 100
IV. __________________________________________________________________
15-18 x. xxxxxxx 1&xxxx;300 18 1&xxxx;300 2,1 2,8 120
15-18 x. xxxxx 1&xxxx;250 20 1&xxxx;300 1,9 2,3 110
______________________________________________________________________
12-14 x. xxxxxxx 1&xxxx;200 16 900 1,2 1,7 85
12-14 x. xxxxx 1&xxxx;200 18 900 1,1 1,6 85
X. __________________________________________________________________
15-18 x. xxxxxxx 1&xxxx;200 18 900 1,5 2,0 100
15-18 x. xxxxx 1&xxxx;200 20 900 1,1 1,5 100
______________________________________________________________________
2. Průměrná xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxx xxxxxxxx ve školních xxxxxxxxx xx strávníka x xxx x xxxxxxx (tzn. xxxxxxxxx xxx, xxxxxxx x xxxxxxxxx "xxx xxxxxxxxx")
______________________________________________________________________
Skupina xxxxxxxxx Druh a xxxxxxxx xxxxxxxx v x xx strávníka x xxx
Xxxx Xxxx Xxxxx Mléčné Xxxx Xxxx Xxxxxxxx
xxxxxx výr. xxxxx xxxxx xxxxxx
______________________________________________________________________
XXX. 2.1.
______________________________________________________________________
3-6 x. xxxxxxxxxxx, 55 10 300 31 17 20 110
xxxx, svačina
______________________________________________________________________
7-10 x. xxxx 64 10 55 19 12 13 85
______________________________________________________________________
11-14 x. xxxx 70 10 70 17 15 16 90
______________________________________________________________________
15-18 x. xxxx 75 10 100 9 17 16 100
______________________________________________________________________
XXX. 2.2. - xxxxxxxxx xxxxxxxxxx
______________________________________________________________________
3-6 r. 114 20 450 60 25 40 190
______________________________________________________________________
7-10 x. 149 30 250 70 35 55 215
______________________________________________________________________
11-15 r. 159 30 300 85 36 65 215
______________________________________________________________________
16-18 r. 163 20 300 85 35 50 250
______________________________________________________________________
TAB.2.3. - xxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxx potravin xx xxxxxxxx xxxxxxxxx xx xxxxxxxxx a xxx x xxxxxxx xxx xxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxx výživu (xxx. xxxxxxxxx xxx, uvedeno x xxxxxxxxx "xxx xxxxxxxxx")
______________________________________________________________________
Xxxxx Xxxxx Xxxxxx Tuky Cukr Zelenina
xxxxxx xxx. volné volný celkem
_____________________________________________________________________
3-6 x.xxxxxxxxxxx, 15 350 75 12 20 130
oběd, svačina
______________________________________________________________________
7-10 x. xxxx 15 250 45 12 12 92
______________________________________________________________________
11-14 x. xxxx 15 250 45 12 15 104
______________________________________________________________________
15-18 x. oběd 15 250 45 12 13 114
______________________________________________________________________
15-18 x. xxxxxx xxxxxxx 25 400 210 35 40 370
______________________________________________________________________
______________________________________________________________________
Xxxxxxx xxxxxxxxx Xxxx x xxxxxxxx potravin x x na xxxxxxxxx x xxx
______________________________________________________________________
Xxxxx Xxxxxxxx Xxxxxxxxx
xxxxxx
______________________________________________________________________
XXX. 2.1.
______________________________________________________________________
3-6 x. xxxxxxxxxxx, 110 90 10
oběd, xxxxxxx
______________________________________________________________________
7-10 x. xxxx 65 140 10
______________________________________________________________________
11-14 x. xxxx 80 160 10
______________________________________________________________________
15-18 x. oběd 90 170 10
______________________________________________________________________
XXX. 2.2. - xxxxxxxxx xxxxxxxxxx
______________________________________________________________________
3-6 x. 180 150 15
______________________________________________________________________
7-10 x. 170 300 30
______________________________________________________________________
11-15 x. 210 350 30
______________________________________________________________________
16-18 x. 240 300 20
______________________________________________________________________
XXX.2.3. - průměrná xxxxxxxx xxxxxxxxx druhů xxxxxxxx xx xxxxxxxx xxxxxxxxx xx xxxxxxxxx x xxx v xxxxxxx xxx xxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxx výživu (xxx. spotřební xxx, uvedeno x xxxxxxxxx "jak xxxxxxxxx")
______________________________________________________________________
Xxxxx Xxxxxxxx Xxxxxxxxx
xxxxxx
______________________________________________________________________
3-6 x.xxxxxxxxxxx, 115 90 20
xxxx, svačina
______________________________________________________________________
7-10 r. xxxx 70 140 15
______________________________________________________________________
11-14 x. xxxx 80 160 15
______________________________________________________________________
15-18 x. xxxx 90 160 15
______________________________________________________________________
15-18 x. domovy xxxxxxx 290 250 30
______________________________________________________________________
2.4. - Xxxxxxxx spotřeba xxxxxxxx xx propočítána xx základního xxxxxxxxxx xxxxxxxx tak, xxx xxxx zajištěno xxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxx. Xx xxxxxxx v xxxxxxxxx "jak xxxxxxxxx" x je xx xx proto xxxxxxx x xxxxxxxxx xxxxx xxxxxxxx x xxxxxx xxxxxxxxxxx.
2.5. - Xxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxx s xxxxxxxxxx tolerancí ± 10 % x xxxxxxxx xxxx, xxx xxxxxxxx volných xxxx xxxxxxxxxxx horní hranici, xxxxxx xxx xxxxxx. Xxxxx xxxxxxxx rostlinných x živočišných tuků xxxx zhruba 1 : 1 x xxxxxxx na xxxxxxxxx xxxxxx xxxx xxxxxxxxxxx xxxxxx.
2.6. - Xxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxx, xxxxx a luštěnin xx xxxxx hranicí xxxxxxxx, kterou xx xxxxxxx xxxxxx. Xxx xxxxxxxx xxxxxxxx spotřeby xx xxxxxxxx xxxxxxxxxxx x xxxxxxx xxxxxxxx xxxxxx xxxxxxxxxxxx 1,42, xxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxx xxxxxxxx jako x xxxxxx zeleniny. X xxxxxx zeleniny xx xxxxxxxx násobí xxxxxxxxxxxx 10 (10 xxx = 1 xx). Xxx xxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxx xx xxxxx xxxx x úvahu xxxxx období.
2.7. - X dosažení xxxxxxxxx xxxxxx vitamínu X xx xxxxx xxxxxxxxx xx xxxxxxxxxx xxxxxx, kompoty x xxxxxxxxxx xxxxxx xxxxxxxx xxx xxxxxx xxxxxxxxxx x xxxxxxxxx vit. X.
2.8. - Xxxxxxxxxx xxxxx xxx. 2.3. xxx xxxxxxxx x xxxxxxx, xx x xxx souhlasí xxxxxxx rodiče xxxxxxxxxxxx xxxx x xxxxxxxxxx, xxxx ve xxxxxxxx xxxxxxxxx, xxx xxx xxxxxxxx podávání xxxxx xx výběr.
2.9. - Xxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxx xxxxx xxx. 2.3. xxx doplnit xxxxxxxx a xxxxx xxxxx.
2.10. - Xxxxxxxxxx žáků sportovních xxxx a xxxxxxxxx xxxx xx řídí xxxxxx lékaře; xxxx xxxxxxx xxxxxx xxxxxxxxx "Xxxxxxx jídelníčky x xxxxxxx xxxxxxxx pro xxxx sportovních xxxx", XX ČSR 1984 Xxxxx. Xxxxx jednotlivých xxxxxxx xxxxx závisí xx xxxxxxxxx tréninku x průběhu dne x xx xxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxx. Z xxxxxxx denní xxxxxxxx xxxxx xx počítá x průměru: cca 18 % xx xxxxxxx, 15 % xx přesnídávku, 35 % xx xxxx, 10 % xx xxxxxxxxx xxxxxxx, 22 % na xxxxxx.
3. Finanční xxxxxxxxx xx xxxxx xxxxxxxx
Xxxxxxxx, xxxxxxx xxxxxxxxx, xxxxx xxxxx Xxxxxxxx xxxxxxxx
Xx/xxx/xxxxxxxx v xxxxxxx
______________________________________________________________________
3.1. Xxxxxxxxxx xxxxxxxx, xxxxxxxx xxx výkon xxxxxxx xxxxxxx (3 xx 6 xxxx)
snídaně 4,90 až 9,00
přesnídávka 4,00 xx 5,80
xxxx 10,60 xx 17,10
xxxxxxx 4,00 xx 5,80
xxxxxx 9,10 xx 12,40
Xxxxxx (celodenní) 32,60 xx 50,10
na xxxxxx 1,90 xx 3,10
3.2. Xxxxxxxx xxxxx, zařízení xxx xxxxx xxxxxxx xxxxxxx x xxxxxxxx výchovy x xxxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxx
xxxx 1. xx 4. xxxxxxx
xxxxxxx 6,50 xx 9,80
xxxxxxxxxxx 4,90 xx 8,10
xxxx 12,70 až 22,00
xxxxxxx 4,00 až 5,80
xxxxxx 10,60 až 17,10
Xxxxxx (xxxxxxxxx) 38,70 xx 62,80
xxxx 5. xx 9. xxxxxxx
xxxxxxx 7,20 xx 10,60
xxxxxxxxxxx 4,90 až 8,10
xxxx 14,40 až 23,60
xxxxxxx 4,00 xx 5,80
xxxxxx 11,40 až 18,80
Celkem (xxxxxxxxx) 41,90 až 66,90
3.3. Střední xxxxx, domovy mládeže, xxxxxxxx xxx xxxxx xxxxxxx a xxxxxxxx xxxxxxx x preventivně xxxxxxxx xxxx (15 x více xxxx)
Xxxxxxx
xxxxxxx 7,20 xx 11,40
přesnídávka 4,90 xx 8,10
xxxx 16,20 xx 25,20
xxxxxxx 3,20 xx 4,00
xxxxxx 13,90 až 23,40
Xxxxxx (xxxxxxxxx) 45,40 xx 72,10
XX. xxxxxx x zařízeních xxx xxxxx xxxxxxx x xxxxxxxx xxxxxxx x
preventivně výchovné xxxx 6,90 xx 10,60
Dívky
xxxxxxx 6,50 xx 9,80
přesnídávka 4,20 xx 7,20
xxxx 14,60 xx 23,40
xxxxxxx 3,20 až 4,00
xxxxxx 13,00 až 20,20
Xxxxxx (celodenní) 41,50 xx 64,60
Xxxxxxxx zařízení (xxxxxxx x dívky)
xxxxxxx 7,00 až 10,60
xxxxxxxxxxx 4,50 až 7,70
xxxx 15,40 xx 24,40
xxxxxxx 3,20 xx 4,00
xxxxxx 13,40 xx 22,00
Xxxxxx (xxxxxxxxx) 43,50 xx 68,70
XX. xxxxxx xxx xxxxxxx x zařízeních xxx výkon xxxxxxx x ochranné
xxxxxxx x xxxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxx 6,90 xx 10,60
3.4. Sportovní a xxxxxxx xxxxx
10 xx 15 xxxx
xxxxxxx 8,50 až 18,00
přesnídávka 7,00 xx 14,00
oběd 18,90 až 33,00
svačina 3,50 xx 4,50
xxxxxx 15,00 xx 20,00
Xxxxxx (celodenní) 52,90 až 89,50
15 x xxxx xxxx
xxxxxxx 9,50 xx 18,00
xxxxxxxxxxx 8,00 xx 15,00
xxxx 19,50 až 35,00
xxxxxxx 4,00 xx 5,50
večeře 17,60 xx 23,00
Xxxxxx (xxxxxxxxx) 58,60 xx 96,50
Informace
Xxxxxx předpis x. 48/93 Sb. nabyl xxxxxxxxx dnem 1.3.1993.
Xx xxxxx xxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxx xxxx xxxxxxxxxx xxxxx x doplnění uskutečněné xxxxxxx xxxxxxxxx x.:
134/93 Xx., xxxxxx se mění x xxxxxxxx zákon x. 29/84 Sb., x soustavě xxxxxxxxxx x xxxxxxxxx škol (xxxxxxx xxxxx), ve xxxxx xxxxxx č. 188/88 Sb., zákona x. 171/90 Xx. x xxxxxx x. 522/90 Sb.
x xxxxxxxxx xx 12.5.93
276/93 Xx., xxxxxx xx mění x doplňuje xxxxxxxx x. 48/93 Xx., x školním xxxxxxxxxx
x xxxxxxxxx xx 11.11.93
20/95 Xx., xxxxxx xx xxxx vyhláška x. 48/93 Xx., x xxxxxxx xxxxxxxxxx, ve xxxxx xxxxxxxxxx předpisů
x xxxxxxxxx xx 22.2.95
313/97 Xx., xxxxxx xx xxxx vyhláška x. 48/93 Xx., x xxxxxxx xxxxxxxxxx, ve xxxxx xxxxxxxxxx předpisů
x xxxxxxxxx od 1.1.98
69/2003 Xx., kterým se xxxx xxxxxxxx x. 48/93 Xx., o xxxxxxx xxxxxxxxxx, xx xxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxx
x účinností xx 11.3.2003
Xxxxxx xxxxxxx x. 48/93 Xx. byl xxxxxx xxxxxxx předpisem č. 107/2005 Sb. x xxxxxxxxx xx 8.3.2005.
Xxxxx xxxxxxxxxxxx xxxxxxxx norem xxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxx x odkazech xxxx xxxxxxxxxxxxx, xxxxx xx xxxx xxxxxx xxxxxxxxx xxxxx shora uvedeného xxxxxxxx xxxxxxxx.
1) X - xxxxxxx bez xxxxxxxxx zastoupení xxxxxxxxxxxx xxxx silové xxxxxx, při xxxxxxxx xxxxxx xxxxxxxx složky, x menší energetickou xxxxxxxxxx
XX - xxxxxxx bez xxxxxxxxx zastoupení vytrvalostní xxxx xxxxxx xxxxxx, xxxxx xxx xxxxxx objemu xxxxxxxx xxxxxx
XXX - xxxxxxx xxxxxxx xxxxxx x převážně xxxxxxxxxxxxxx xxxx
XX - xxxxxxx s xxxxxx xxxxxxx, xxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxx x xxxxxx xxxxxxxxxx xxxx
X - (xxxxxxxxxxxxxxxx) - xxxxxxx při xxxxxxx xxxxxx xxxxxxxx hmotnost
2) Zákon č. 87/1987 Sb., o veterinární xxxx, xx znění xxxxxx x. 239/1991 Xx. x xxxxxx x. 437/1991 Sb.
XXX 46&xxxx;3000 z 18.8.1976 x.
4) Xxxx. xxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxx xxxxxxx x. 210/1989 Xx., o fondu xxxxxxxxxx x xxxxxxxxxx xxxxxx. - Xxxxxx xxxxxxx x. 210/1989 Xx. byl zrušen xxxxxxx předpisem č. 310/1995 Sb.
5) Xxxxxxxx xxxxxxxxxxxx xxxxxxxx, xxxxxxx x xxxxxxxxxxx České xxxxxxxxx č. 315/1991 Sb., o xxxxxxxxx x xxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxx středních xxxxxxxxx učilišť, speciálních xxxxxxxxx xxxxxxxxx učilišť, xxxxxxxxx xxxxxxx a xxxxxxx.
6) Xxxxxxxx xxxxxxxxxxxx xxxxxxxx č. 124/1967 Sb., x xxxxxxxx úhradě xxxxxxx xx xxxx poskytovanou x některých zařízeních xxx mládež. - Xxxxxx xxxxxxx č. 124/1967 Xx. xxx xxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxx č. 467/1992 Sb. x 221/1996 Xx.
7) Vyhláška xxxxxxxxxxxx xxxxxxxx, xxxxxxx x tělovýchovy Xxxxx xxxxxxxxx č. 34/1992 Sb., x xxxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxxxx xxxxxxxx, škol a xxxxxxxxx xxxxxxxx.
8) Xxxx. Xxxxxx a xxxxxxxxxx xxxx mateřských xxxx, Xxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxxx 1984; Receptury xxxxxx xxx školní xxxxxxxxxx, Xxxxxxxxxx xxx xxxxxxxxxx xxxxxx 1990; Výživa x xxxxxxxxxx žáků xxxxxxxxxx x xxxxxxxxx xxxx, XXX 1992; Xxxxxx xxxxxxxx xxx xxxxxxxxxx xxxx xxxxxxxxxx x středních škol, xxxxxxxxxxxx xxxxxxxx Xxxxx xxxxxxxxxxxxx republiky 1980.
9) Zákon č. 563/1991 Sb., x účetnictví.
Xxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxx xxxxxxx x vydání xxxxxxxx, xxxxxx xx xxxxxxx xxxxxx xxxxxx x xxxxxxx účtování xxx xxxxxxxxxx a xxxxxxxxxxx xxxxxxxxxx x xxxx, xxxxxx 119/1991 Xx.
11) §44 xxxxxx x. 29/1984 Xx., x soustavě xxxxxxxxxx a středních xxxx (školský xxxxx), xx xxxxx zákona x. 171/1990 Sb. x zákona x. 522/1990 Sb.
12) §3 xxxx. 6 zákona Xxxxx xxxxxxx xxxx x. 76/1978 Sb., x školských zařízeních, xx znění zákona Xxxxx národní xxxx x. 390/1991 Xx., x xxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxx x školských xxxxxxxxxx (xxxxx xxxxx č. 395/1991 Sb.)
13) §22 xxxxxx x xxxxxxxxx xxxxxxxxxx (úplné xxxxx x. 395/1991 Xx.)
16) Xxxxx č. 166/1999 Sb., x veterinární xxxx x x xxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxx xxxxxx (xxxxxxxxxxx xxxxx), xx znění xxxxxx x. 29/2000 Xx., xxxxxx x. 154/2000 Xx., zákona x. 102/2001 Sb., xxxxxx x. 76/2002 Sb., xxxxxx x. 120/2002 Xx., xxxxxx x. 309/2002 Xx. x xxxxxx x. 320/2002 Xx.
Xxxxx č. 110/1997 Sb., x potravinách a xxxxxxxxxx xxxxxxxxx a x změně a xxxxxxxx xxxxxxxxx souvisejících xxxxxx, ve xxxxx xxxxxx x. 166/1999 Xx., xxxxxx x. 306/2000 Xx., xxxxxx x. 119/2000 Xx. x xxxxxx č. 146/2002 Xx.
17) Xxxxx č. 563/1991 Sb., o xxxxxxxxxx, xx xxxxx zákona x. 117/1994 Sb., xxxxxx x. 227/1997 Xx., xxxxxx x. 492/2000 Xx. a xxxxxx č. 363/2001 Xx., a xxxxxxxxx xxxxxxxx x tomuto xxxxxx.
Xxxxxxxx č. 505/2002 Sb., xxxxxx xx xxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxx x. 563/1991 Sb., x xxxxxxxxxx, xx xxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxx, xxx účetní jednotky, xxxxx xxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxxxxx celky, xxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxx, xxxxxxxx xxxxx x xxxxxxxxxxxxx složkami xxxxx.
18) Xxxxxxxxx xxxxxxxx č. 114/2002 Sb., o xxxxx xxxxxxxxxx x xxxxxxxxxx xxxxxx, xx xxxxx xxxxxxxx x. 510/2002 Sb.
19) Xxxxx č. 109/2002 Sb., x xxxxxx xxxxxxx výchovy xxxx xxxxxxxx výchovy xx xxxxxxxxx zařízeních x x preventivně xxxxxxxx xxxx xx xxxxxxxxx xxxxxxxxxx x x xxxxx xxxxxxx xxxxxx.
Xxxxxxxx č. 127/1997 Sb., x xxxxxxxxxxx xxxxxxx x xxxxxxxxxxx xxxxxxxxxx školách.