Právní předpis byl sestaven k datu 22.02.1995.
Zobrazené znění právního předpisu je účinné od 22.02.1995 do 30.12.1997.
Vyhláška o školním stravování
48/93 Sb.
Úvodní ustanovení §1
Ceny jídel a příspěvek za školní stravování §7
Hospodářská činnost jídelny §8
PŘÍLOHA
1. Výživové normy podle skupin strávníků
2. Průměrná spotřeba vybraných druhů potravin ve školních jídelnách na strávníka a den v gramech (tzn. spotřební koš, uvedeno v hodnotách "jak nakoupeno")
3. Finanční normativy na nákup potravin
Účinnost xx 11.11.1993 xx 10.3.2003 (xx xxxxxx x. 69/2003 Xx.)
§1
Xxxxxx ustanovení
Školním xxxxxxxxxxx xx podle této xxxxxxxx xxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxx x xxxx x pracovníků xxxxxxxxxxxx xxxxxxxx, xxxx x školských zařízení (xxxx xxx "xxxx" x "xxxxxxxxxx školy") xxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxx xxxx xxxxxxxxxxxxx xxxxxxxx, xxxxxxx a tělovýchovy Xxxxx xxxxxxxxx (xxxx xxx "ministerstvo xxxxxxxx") xx xxxx xxxxxxxxxxxx xxxxxxxx, škol x xxxxxxxxx xxxxxxxx, xxxxx xxx o střední xxxxxxxxxxxx xxxxx, xxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxx.
Xxxxxxxx xx 11.11.1993 xx 10.3.2003 (xx xxxxxx č. 69/2003 Xx.)
Xxxxxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxx
§2
Xxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxxxxx
x) xxxxxx xxxxxxx (dále jen "xxxxxxx") xxxx
x) xxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxx (xxxx xxx "xxxxxxxx") xx xxxxxxx smlouvy xxxxxxxx xxxx xxxxxxxxx, xxxx x xxxxxxxx úřadem, xxxxx zařízení xxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxxxx nebo xxxxxx xxxx školským xxxxxxxxx (dále xxx "xxxxx") xxxxxxxxxx obcí xxxx zařízením x xxxxxxxx úřadem, xxxxx xxxxxxxx xxxxxx školám xxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxx xxxx xxxxxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxx xxxxxxxxx x xxxxxxx xxxxxxxxxxxxx xxxxxx, xxxxx xxxxxxxx xxxxxx xxxx škole.
§3
Xxxxxxx xxxxxxx, xxxxx xxxx xxxxxxx xxxx právnická xxxxx (xxxx xxx "xxxxxxx"), xxxx xxxxxxx xxxxx, xxxxx xxxxxxxx xxxxxxx je (xxxx xxx "xxxxxxx"), určí xxxxx xxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxxx provozu xxx, xxx zajistil xxxxxx xxxxx. Xxxxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxx vedoucí xxxx xxxxxxx se xxxxxxxxxxxx, xxxxxxxx rodičů nebo xxxxxx zákonných zástupců xxxx (dále jen "xxxxxxx xxxxxxxx xxxx") x xxxx xxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxx, x xxxxx je xxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxx xxxx xxxxxx xxxx xxxxxx i se xxxxxxxx xxxx.
Školní stravování
§4
(1) Xxxxxxx xxxx xxxxxxx se xxxx xxxxxxxxxx xxxxxxx, xxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxx x xxxxxxxx finančních xxxxxxxxx xx nákup xxxxxxxx xxxxxxxxxxx x příloze, která xx xxxxxxxx xxxx xxxxxxxx; xxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxxx xx xxxxx xxxxxxxx (xxxx xxx "finanční xxxxxxxx") xxxx x xxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxx xxxxx xxxxxx xxxxxxxxxxxx xxx xxxxxxxx.
(2) Xx xxxxxxxx xxxxxxxx xxx výkon ústavní xxxxxxx, xxxxxxxx xxxxxxx xxxx internátním xxxxxxxxx xxxxxxxx xxxx xxx xxxx x mládež xx xxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxx na xxxxx xxxxxxxx pro xxxxxxxxxxx xxxxxxxxxx x svátcích x významných xxxxxxxx xxxxxxxxxxxxxx xxxx x 110 Xxx xx xxxxxxx žáka x xxxxxxxxxx rok.
(3) Xxxxxxx xxxx xxxxxxx xxxx xx zvýšení xxxxxxx xxxxxxxx stravování xxxx xx snížení xxxx finančních xxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxx xxxxxxxx 1, x xx x xxx xxxxxx xxx xxxxxxx xxxxxxx xxxxx xxxxxxxx 1, xxxxxx xxxxxxxx xxxxx xxxx xxxxxxxx xxxx x dary xxxxxxxx xx xxxxxxxxx x xxxxxxxxxxx xxxx, pokud xxxx xxxxxxxxx nezávadné x xxxxxxx xxxxxxxxx xxxxx. 16)
(4) Xxxxx xx zákonní xxxxxxxx xxxxxxxxxxxx žáků x xxxxxxxxxx xxxx, xxxxx jsou xxxxxxx, xxxxxxxx na zkvalitnění xxxxxxxx xxxxxxxxxx xxx xxxxxxx xxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxxx, xxxxx zvýšené xxxxxxx xx xxxxx xxxxxxxx ze xxxxx xxxxxxxxxx.
(5) Xxx xxxxxxxx xxxxxx x xxxxxxx se xxxxxxxxx xxxxx xxxxxxxx xxxxxx xxx školní xxxxxxxxxx. 8) Xxxxxxx xxxx xxxxxxx xxxxxxxxx xx xx množství xxxxxxxxx xxxxxxx xxxxx jejich xxxxxxx xxxx xxxxxxx. Xxxxxx xxxxxxx xxxxxxx xx xxxxxxx xxxxxxxx. Xxxxxxxx může xxx xxxxxxxxxx o xxxxx xxxxxx xxxxxx xxx xxxx, xxxxxxxxx xxxxxxx xxxxx.
(6) Xxxxxxxx xxxx xxxxxxxxxxxx xxxxxx xxxxxxxxxx, xxxxx xxxx xx xxxxxxx xxxxxxxx xxxxx §2 xxxx. x) uvedeny výše xxxxxxxxxx xxxxxxxxx, xxxx xxxxxxxxx na xxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxxxxx §7 xxxx. 2 a xxxxxxxxx, xxxxx xxxxxxx xxxxxxxx postupuje.
(7) Xxxxxxx xxxx xxxxx xxxx evidenci a xxxxxx podle xxxxxxxxxx xxxxxxxx. 17)
§5
(1) Xxx žáky xxxxxxxxxxxx xxxxxxxx x xxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxx nebo xxxxxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxx xxxx xxxxxxxx příslušný xxxxx hlavních a xxxxxxxxxxx jídel podle xxxxx provozu xxxxxxxxxxxx xxxxxxxx. Způsob xxxxxxxxxx xxxx v xxxxxxxxxxx xxxxxxxx se stanoví xxxxx zvláštního předpisu. 10)
(2) Pro xxxx xxxxxxxxxx xxxx, xxxxxxxxx xxxx, xxxxxxx x speciálních xxxx xxxxxxxxxx xxxxxxx xxxx xxxxxxxx xxxx.
(3) Xxxxx xxxxxxx nebo xxxxxxxx slouží xxxxxxxxxxx xxxxxx, 11) xxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxxxx, 12) xxxxxxx mládeže, 13) xxxxxxx domovům, xxxxxxxxxx xxxxxxxxx zařízením xxxxxxxxx x xxxx xx xxxxxxxx xxxxxx xxxxxxxx xx xxxxxxxx školy xxxx zvláštní školy xxxx o nezletilé xxxxx x xxxxxx xxxx, 14) xxxxxxxxxxxxx xxxxxxx nebo xxxxxxxxxx xxxxxxxx péče xxx xxxx x xxxxxx, 15) xxxxxxxxxx jídelna xxxx zařízení dvě xxxxxx xxxxx x xxx xxxxxxxxx jídla.
(4) Pokud jídelna xxxx xxxxxxxx xxxxxx xxxxxxxxxx výchovným xxxxxxxxx xxxxxxxxx x xxxx x xxxxxxxxx xxxxxxxxx xx xxxxxxxx školy xxxx xx xxxxxxxx xxxxx, 3) připravuje xxxxxxx nebo xxxxxxxx xxx xxxxxxx xxx xxxxxx xxxxx x xxxxx doplňková xxxxx; xxx xxxxx xxxxxxxxxx xxxxxx a doplňková xxxxx xxxxx xxxxxxxx 3.
(5) Xxxxxxxx-xx xxxxxxxxxxxx xxxxxxx zákonných xxxxxxxx xxxx xxxxxxxxxxx x internátní xxxxx xxxx xxxxxx xxxxxxx, xxxx jídelna xxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxx xxxxxx xxxxx a xxxxxxx x xxxx xxxxxxxxxx normativu xxxxxxxx xxx xxxxx doplňková xxxxx xxxxxx xx xxxxxxx výše finančního xxxxxxxxx pro xxxxxx xxxxx xxxx ke xxxxxxx xxxxxxxxx žáků xx stravování.
(6) Xxx xxxxxxx této xxxxxxxx xx xxxxxxxx xxxxx xxxxxx xxxx x večeře x xxxxxxxxxxx xxxxx snídaně, xxxxxxxxxxx x xxxxxxx.
(7) Xxxxxxxxxx xxxx xxxxxxxxxxx xx soutěží x xxxxxxxxx x xxxxxx xxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxx xx xxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxxx xxx žáky x finančními xxxxxxxxx xxx xxxxxxxxxx xxxx xxxxx §6 xxxx. 2 xxxx xxxxxxx xxxxxxxxxx soutěže nebo xxxxxxxxx x vedoucím xxxx xxxxxxxxx.
Xxxxxxx znění - xxxxxxxx xx 1.3.1993 xx 10.3.2003 (do xxxxxx x. 69/2003 Xx.)
§6
(1) Xxxxxxxxxx školy xxxxx x xxxxxxx xxxxxxxx směny xxxxxxx x xxxxxxx xxxx xxxxxxxx xxxxx xxxxxx xxxxx; trvá-li pracovní xxxxx xxxx než 11 hodin, mohou xxxxxxxxxx xxxxx xxxxxxx xxx hlavní jídla, xxxxx xxxx xxxx xxxxx připravována pro xxxx, x xx xx xxxx uvedenou x §7 odst. 7. Xxxxxxxxx xxxxx xxxxx xxxxxxxxxx školy xxxxxxx xxxxxxx za xxxxx xxxxxx nákladů xx xxxxxxxxx a xxxxxxxxx xxxxxxx x xxxxxxxx xxxxxxx.
(2) Výše xxxxxxxxxx xxxxxxxxx pro xxxxxxxxxx škol xx xxxxxx s xxxx xxxxxxxxxx normativu xxx xxxxxxx xxxxxxxxx xxxx 5. xx 9. xxxxxxx xxxxxxxx xxxxx. Xxxxx xx x xxxxxxx xxxx xxxxxxxx xxxxxxxx žáci xxxxxx xxxxxxxxx žáků střední xxxxx, je výše xxxxxxxxxx xxxxxxxxx xxx xxxxxxxxxx xxxx xxxxxx x výši xxxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxx pro xxxx xxxx.
(3) Xxxxxxxxxx xxxx xx xxxxx xxxxxxxxx na xxxxxxxxxxx xxxxx xxxxxxxxxx, xxxxx xxxxxxx x xxx xxxxxxx uhradí x xxxxxxxxx prostředků xxxx x xxxxxxxxxx xxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxx. 4)
Účinnost xx 11.11.1993 xx 31.12.1997 (xx xxxxxx č. 313/97 Xx.)
§7
Xxxx jídel x xxxxxxxxx xx xxxxxx xxxxxxxxxx
(1) Xxxx xxxx xxxxx porce xxxxx xx xxxxxx xxxxxxxxx x xxxxxxx xx xxxxxxxxx xx výši xxxxxxxxxx xxxxxxxxx, x xxxxxxxxx xxxxxxx nákladů x ze xxxxxxxx xxxxxxx.
(2) Zákonní xxxxxxxx xxxx xxxx žáci, xxxxx jsou xxxxxxx, xxxxx xxxxxxxxx xx xxxxxx stravování xx xxxx finančního xxxxxxxxx xxxxxxxxxxx podle §4 xxxx. 1 x 3 xxxxxxxxx x xxxxxxxxx xx státního xxxxxxxx xxxx rozpočtu xxxx, 12) xxxxx xxxx xxx xxxx
x) xxxxxxxxxxxx zařízení xxx xxxxxx xxxxxxx xxxxxxxx xxxxx 1 Kčs x při xxxxxx xxxx hlavních jídel xxx xxxxxxxxxx xxxxxxxxxx 2 Xxx,
x) základních xxxx, xxxxxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxx, xxxxxxxxxx škol x xxxxxxxxx xxxx xxx odběru oběda 2 Kčs,
c) xxxxxxxxx xxxxxxxxx škol, xxxxxxxx, xxxxxxxxxxx xxxxxxxxx odborných xxxx, xxxxxxxxxxx gymnázií x xxxxxxxxx xxxxxxxx xxxx xxx děti x xxxxxx xxx xxxxxx xxxxx 2,60 Xxx x xxx xxxxxx xxxx xxxxxxxx xxxxx xxx celodenním xxxxxxxxxx 4,30 Kč.
(3) Xxxxxxx zástupci xxxx xxxxxxxxxxx xxxx xxxx xxxx xxxxxxxxxxx xxxx, 13) kteří xxxx xxxxxxx, xxxxx příspěvek xx školní xxxxxxxxxx xxxxxx xxxxx:
x) xxxx xxxxxxxx xx kategorie X xx xxxx 20 % xxxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxx §4 xxxx. 1,
x) xxxx zařazení xx xxxxxxxxx X ve xxxx 40 % xxxxxxxxxx normativu xxxxxxxx xxxxx §4 xxxx. 1,
x) xxxx zařazení xx xxxxxxxxx X xx xxxx xxxxxx xxxxx xxxxxxxx 2, x pokud xxxx xxxxxxxxx x xxxxxx xxxxxxx, xx výši 50 % finančního xxxxxxxxx určeného xxxxx §4 xxxx. 1 xxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxx.
(4) Xxxxxxx xxxxxxxx xxxx xxxxxxxxxxx škol xxxxxxxxxx xx kategorie X xxxx xxxx xxxxxxxxxxx xxxx zařazení xx xxxxxxxxx X, xxxxx xxxx zletilí, xxxxxxxxx xx školní stravování xxxxxxx.
(5) Žáky xxxxxxxxxxx xxxx xx xxxxxxxxx X xx X xxxxxxxxx xxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxx xxxxx.
(6) Xxxxxxxx normativ x xxxxxxxxx xx xxxxxx xxxxxxxxxx xxxx středních xxxxxxxxx xxxxxxx, učilišť x xxxxxxxxx xxxxxxx xx xxxxxx xxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxx. 14) Xxxxxxxxx xx xxxxxx xxxxxxxxxx žáků xxxxxxxxx xxxxxxxx xxx xxxxx xxxxxxx x ochranné xxxxxxx x xxxxxxxxxxxx xxxx se hradí xxxxx xxxxxxxxxx předpisu. 15)
(7) Pracovníci xxxxx xxxxx xxxxxxxxx xx xxxxxx stravování xx xxxx finančního xxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxx §6 xxxx. 2.
(8) Ke xxxxxxx xxxx xxxxxxxxx xx xxxxxx xxxxxxxxxx xxx pracovníky xxxxx xxx xxxxxx xxxxxxxxxx xxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxx. 11) Xxxxxxxxx na xxxxxx stravování může xxx xxxxxx x xxxxx xxxxxx xxxxxxxxxxx xxxx nebo xxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxx xxxxxxxxx xxxxxxx.
11) Xxxx. vyhláška xxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxx financí x. 210/1989 Sb., x xxxxx xxxxxxxxxx x xxxxxxxxxx potřeb - xxxxxxx právním xxxxxxxxx x. 310/95 Xx.
12) §14 odst. 4 zákona Xxxxx xxxxxxx rady č. 564/1990 Xx., x xxxxxx správě a xxxxxxxxxx xx xxxxxxxx.
13) Xxxxx xxxxxxxxxxxx školství Xxxxx xxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxx x školách xxx xxxxxxxxx xxxxxx x xxxxxxxxxxx xxxx x xxxxxxx sportu (xxxxxxxxx xxxxx) x o xxxxxxx s vrcholovou xxxxxxxxx přípravou ve xxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxx x. x. 17&xxxx;780/87-33, xxx. xxxxxx 17/1987 Xx.
14) Vyhláška xxxxxxxxxxxx xxxxxxxx, xxxxxxx a xxxxxxxxxxx České republiky x. 315/1991 Sb., x xxxxxxxxx x xxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxx, xxxxxxxxxxx xxxxxxxxx odborných xxxxxxx, xxxxxxxxx xxxxxxx x xxxxxxx.
15) Xxxxxxxx xxxxxxxxxxxx xxxxxxxx x. 124/1967 Sb., o xxxxxxxx xxxxxx nákladů xx xxxx xxxxxxxxxxxx x některých zařízeních xxx mládež - xxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxx x. 467/92 Xx. x 221/96 Xx.
§8
Hospodářská xxxxxxx jídelny
X xxxxxxx xxx provozovat xxxxxxxxxxxx xxxxxxx, 7) xxxxx xxxxxx výrobků xxxxxxx x xxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxx služeb xxxxxxxxxx xxxxx xxxxxx nebo xxxxxxxxxx xxxxxxxx xx xxxxxxxx stravování x xxxxxxxxxx xxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxx nad rámec xxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxx xxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxx xxxx a mládeže. 8)
Xxxxxxxx xx 12.5.1993 xx 10.3.2003 (xx xxxxxx x. 69/2003 Xx.)
§9
§9 zrušen xxxxxxx xxxxxxxxx č. 134/1993 Xx.
Xxxxxxx xxxxx - xxxxxxxx xx 1.3.1993 xx 21.2.1995 (xx xxxxxx č. 20/95 Xx.)
§10
Zrušují xx x xxxxxxxx xxx xxxxxx xxxxxxxxxx xxxx a xxxxxxxxxx xxxx v xxxxx xxxxxxxxxx ministerstva zdravotnictví Xxxxx xxxxxxxxx
1. xxxxxxxx xxxxxxxxxxxx školství Xxxxx xxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxx x xxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxx Xxxxx socialistické xxxxxxxxx xx dne 6. xxxxx 1983 x.x. 34&xxxx;699/82-14 x školním xxxxxxxxxx, xxxxxxxxxxxx v xxxxxx 3/1983 Xx., xx xxxxx směrnice xxxxxxxxxxxx školství Xxxxx xxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxx a xxxxxxxxxxxx zdravotnictví Xxxxx xxxxxxxxxxxxx republiky xx xxx 25. července 1985 x.x. 22&xxxx;275/85-40, xxxxxxxxxxxx v částce 19/1985 Xx.,
2. xxxxxxxxx ministerstva xxxxxxxx Xxxxx xxxxxxxxxxxxx republiky x xxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxx Xxxxx socialistické republiky xx xxx 27. xxxxxxxx 1983 x.x. 28&xxxx;591/83-40 k xxxxxxxxxx x xxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxx.
§11
Xxxx xxxxxx xx Xxxxxx xxxxxx.
§12
Xxxx xxxxxxxx xxxxxx xxxxxxxxx xxxx 1. března 1993.
Ministr:
Xxxxx x. x.
Xxxxxxx k xxxxxxxx x. 48/1993 Xx.
1. Xxxxxxxx xxxxx podle xxxxxx xxxxxxxxx
______________________________________________________________________
Xxxxxxx xxxxxxxxx Xxxxxxx Xx Xx X xxxx. X Sach.
kJ x x x g x
______________________________________________________________________
XXX. 1.1.
______________________________________________________________________
3-6 x. xxxxxxxxxxx, 4&xxxx;400 24 15 39 37 140
xxxx, xxxxxxx
______________________________________________________________________
7-11 r. xxxx 3&xxxx;200 15 13 28 24 110
______________________________________________________________________
12-15 x. xxxx 3&xxxx;700 24 14 38 30 120
______________________________________________________________________
15-18 x. xxxx 3&xxxx;800 19 15 34 30 130
______________________________________________________________________
XXX. 1.2. - xxxxxxxxx xxxxxxxxxx
______________________________________________________________________
3-6 x. 7&xxxx;200 42 24 66 60 230
______________________________________________________________________
7-11 x. 9&xxxx;000 45 35 80 69 310
______________________________________________________________________
12-15 x. 9&xxxx;800 50 37 87 74 340
______________________________________________________________________
15-18 x. 10&xxxx;600 47 44 91 80 370
______________________________________________________________________
TAB. 1.3. - xxxxxxxxx xxxxx - celodenní xxxxxxxxxx - xx. xxxxxxxxx xxxxx tréninkové xxxxxx a věku 1)
______________________________________________________________________
12-14 x. xxxxxxx 11&xxxx;500 50 40 90 80 420
12-14 x. xxxxx 10&xxxx;500 45 35 80 70 390
I. __________________________________________________________________
15-18 x. xxxxxxx 12 900 58 47 105 95 450
15-18 x. xxxxx 10&xxxx;900 47 38 85 75 400
______________________________________________________________________
12-14 x. xxxxxxx 13&xxxx;100 53 42 95 85 490
12-14 x. xxxxx 12&xxxx;100 47 38 85 75 470
II. __________________________________________________________________
15-18 x. xxxxxxx 14&xxxx;700 61 49 110 95 550
15-18 x. xxxxx 12 700 50 40 90 75 500
______________________________________________________________________
12-14 x. chlapci 13 700 52 53 105 88 510
12-14 x. xxxxx 12&xxxx;700 47 48 95 80 480
III. __________________________________________________________________
15-18 x. chlapci 15&xxxx;400 57 58 115 95 590
15-18 x. xxxxx 13 400 47 48 95 80 520
______________________________________________________________________
12-14 x. xxxxxxx 14 200 66 44 110 88 540
12-14 x. dívky 13&xxxx;200 60 40 100 80 510
IV. __________________________________________________________________
15-18 r. chlapci 16 000 75 50 125 100 600
15-18 x. xxxxx 14&xxxx;000 63 42 105 80 550
______________________________________________________________________
12-14 x. xxxxxxx 9&xxxx;000 50 40 90 70 285
12-14 x. xxxxx 8&xxxx;000 45 35 80 65 145
X. _________________________________________________________________
15-18 x. xxxxxxx 10&xxxx;000 53 42 95 80 320
15-18 r. xxxxx 8&xxxx;500 47 38 85 70 157
______________________________________________________________________
______________________________________________________________________
Skupina xxxxxxxxx Xx Xx Xxx.X Xxx. X1 Xxx. X2 X
mg xx xxx. xxx. xx xx xx
µx
______________________________________________________________________
TAB. 1.1.
______________________________________________________________________
3-6 x. xxxxxxxxxxx, 600 7 400 0,5 0,8 24
oběd, svačina
______________________________________________________________________
7-11 r. xxxx 230 6 260 0,4 0,4 22
______________________________________________________________________
12-15 x. oběd 240 7 270 0,4 0,5 25
______________________________________________________________________
15-18 r. xxxx 260 7 300 0,5 0,5 27
______________________________________________________________________
TAB. 1.2. - xxxxxxxxx xxxxxxxxxx
______________________________________________________________________
3-6 x. 930 11 640 0,8 1,2 42
______________________________________________________________________
7-11 x. 780 15 700 1,0 1,2 52
______________________________________________________________________
12-15 x. 900 16 750 1,1 1,4 62
______________________________________________________________________
15-18 x. 820 17 530 1,3 1,4 64
______________________________________________________________________
XXX. 1.3. - xxxxxxxxx školy - xxxxxxxxx xxxxxxxxxx - xx. strávníků podle xxxxxxxxxx xxxxxx x xxxx 1)
______________________________________________________________________
12-14 r. chlapci 1&xxxx;200 16 900 1,6 2,0 85
12-14 x. xxxxx 1&xxxx;200 18 900 1,5 1,9 85
I. __________________________________________________________________
15-18 x. xxxxxxx 1&xxxx;200 18 1 000 1,7 2,2 110
15-18 x. dívky 1&xxxx;200 20 1&xxxx;000 1,6 2,0 100
______________________________________________________________________
12-14 x. xxxxxxx 1&xxxx;200 18 950 1,7 2,2 90
12-14 x. xxxxx 1&xxxx;200 20 950 1,5 2,0 90
II. __________________________________________________________________
15-18 r. chlapci 1 200 18 1&xxxx;100 1,9 2,6 110
15-18 x. xxxxx 1&xxxx;200 20 1&xxxx;100 1,6 2,2 100
______________________________________________________________________
12-14 x. xxxxxxx 1&xxxx;200 18 1&xxxx;000 1,8 2,5 100
12-14 x. dívky 1&xxxx;200 20 1 000 1,6 2,2 100
XXX. __________________________________________________________________
15-18 x. xxxxxxx 1 250 18 1&xxxx;200 2,0 2,8 110
15-18 x. dívky 1&xxxx;250 20 1&xxxx;200 1,7 2,3 100
______________________________________________________________________
12-14 x. xxxxxxx 1&xxxx;250 18 1&xxxx;100 1,9 2,5 110
12-14 r. xxxxx 1 200 20 1&xxxx;100 1,7 2,2 100
XX. __________________________________________________________________
15-18 x. xxxxxxx 1 300 18 1&xxxx;300 2,1 2,8 120
15-18 r. xxxxx 1 250 20 1&xxxx;300 1,9 2,3 110
______________________________________________________________________
12-14 x. xxxxxxx 1&xxxx;200 16 900 1,2 1,7 85
12-14 r. xxxxx 1&xxxx;200 18 900 1,1 1,6 85
X. __________________________________________________________________
15-18 x. chlapci 1&xxxx;200 18 900 1,5 2,0 100
15-18 x. xxxxx 1&xxxx;200 20 900 1,1 1,5 100
______________________________________________________________________
2. Průměrná xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxx xxxxxxxx xx xxxxxxxx xxxxxxxxx na xxxxxxxxx x xxx x xxxxxxx (xxx. spotřební xxx, xxxxxxx x xxxxxxxxx "xxx xxxxxxxxx")
______________________________________________________________________
Skupina strávníků Druh a xxxxxxxx potravin x x na strávníka x xxx
Xxxx Xxxx Xxxxx Mléčné Xxxx Xxxx Xxxxxxxx
xxxxxx xxx. xxxxx xxxxx xxxxxx
______________________________________________________________________
TAB. 2.1.
______________________________________________________________________
3-6 x. xxxxxxxxxxx, 55 10 300 31 17 20 110
xxxx, svačina
______________________________________________________________________
7-10 x. xxxx 64 10 55 19 12 13 85
______________________________________________________________________
11-14 x. xxxx 70 10 70 17 15 16 90
______________________________________________________________________
15-18 x. xxxx 75 10 100 9 17 16 100
______________________________________________________________________
XXX. 2.2. - celodenní xxxxxxxxxx
______________________________________________________________________
3-6 x. 114 20 450 60 25 40 190
______________________________________________________________________
7-10 x. 149 30 250 70 35 55 215
______________________________________________________________________
11-15 r. 159 30 300 85 36 65 215
______________________________________________________________________
16-18 x. 163 20 300 85 35 50 250
______________________________________________________________________
XXX.2.3. - xxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxx potravin xx školních jídelnách xx xxxxxxxxx x xxx x xxxxxxx xxx laktoovovegetariánskou xxxxxx (xxx. xxxxxxxxx koš, xxxxxxx x xxxxxxxxx "xxx xxxxxxxxx")
______________________________________________________________________
Vejce Xxxxx Xxxxxx Xxxx Xxxx Xxxxxxxx
xxxxxx xxx. xxxxx xxxxx xxxxxx
_____________________________________________________________________
3-6 r.přesnídávka, 15 350 75 12 20 130
oběd, xxxxxxx
______________________________________________________________________
7-10 x. xxxx 15 250 45 12 12 92
______________________________________________________________________
11-14 r. xxxx 15 250 45 12 15 104
______________________________________________________________________
15-18 x. oběd 15 250 45 12 13 114
______________________________________________________________________
15-18 x. xxxxxx xxxxxxx 25 400 210 35 40 370
______________________________________________________________________
______________________________________________________________________
Xxxxxxx xxxxxxxxx Xxxx x xxxxxxxx potravin v x na strávníka x xxx
______________________________________________________________________
Xxxxx Brambory Xxxxxxxxx
xxxxxx
______________________________________________________________________
XXX. 2.1.
______________________________________________________________________
3-6 x. xxxxxxxxxxx, 110 90 10
oběd, xxxxxxx
______________________________________________________________________
7-10 r. xxxx 65 140 10
______________________________________________________________________
11-14 x. xxxx 80 160 10
______________________________________________________________________
15-18 x. xxxx 90 170 10
______________________________________________________________________
XXX. 2.2. - xxxxxxxxx xxxxxxxxxx
______________________________________________________________________
3-6 x. 180 150 15
______________________________________________________________________
7-10 x. 170 300 30
______________________________________________________________________
11-15 x. 210 350 30
______________________________________________________________________
16-18 x. 240 300 20
______________________________________________________________________
XXX.2.3. - průměrná xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxx xxxxxxxx xx školních jídelnách xx xxxxxxxxx x xxx x xxxxxxx xxx laktoovovegetariánskou xxxxxx (xxx. xxxxxxxxx xxx, xxxxxxx x xxxxxxxxx "jak xxxxxxxxx")
______________________________________________________________________
Ovoce Xxxxxxxx Xxxxxxxxx
xxxxxx
______________________________________________________________________
3-6 x.xxxxxxxxxxx, 115 90 20
oběd, svačina
______________________________________________________________________
7-10 x. xxxx 70 140 15
______________________________________________________________________
11-14 x. xxxx 80 160 15
______________________________________________________________________
15-18 x. xxxx 90 160 15
______________________________________________________________________
15-18 x. xxxxxx xxxxxxx 290 250 30
______________________________________________________________________
2.4. - Průměrná spotřeba xxxxxxxx xx propočítána xx základního xxxxxxxxxx xxxxxxxx xxx, aby xxxx zajištěno dosažení xxxxxxxxxxx xxxxxxxxxx norem. Xx xxxxxxx x xxxxxxxxx "xxx xxxxxxxxx" x je xx xx xxxxx zahrnut x přirozený xxxxx xxxxxxxx x dalším xxxxxxxxxxx.
2.5. - Xxxxxxxx potravin odpovídá xxxxxxxxx xxxxxxx s xxxxxxxxxx tolerancí ± 10 % s xxxxxxxx xxxx, kde xxxxxxxx volných tuků xxxxxxxxxxx xxxxx xxxxxxx, xxxxxx xxx snížit. Xxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxxx x xxxxxxxxxxx tuků xxxx zhruba 1 : 1 s xxxxxxx xx zvyšování xxxxxx tuků rostlinného xxxxxx.
2.6. - Xxxxxxx xxxxxxxx zeleniny, xxxxx a xxxxxxxx xx xxxxx xxxxxxx xxxxxxxx, xxxxxx xx xxxxxxx xxxxxx. Při xxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxx xx xxxxxxxx xxxxxxxxxxx x mrazené xxxxxxxx xxxxxx xxxxxxxxxxxx 1,42, xxxxxxx nevznikají xxxxxx xxxxxxxx xxxx x xxxxxx zeleniny. U xxxxxx zeleniny xx xxxxxxxx násobí xxxxxxxxxxxx 10 (10 dkg = 1 xx). Xxx xxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxx xx nutno xxxx x xxxxx xxxxx období.
2.7. - K xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxx xxxxxxxx X xx xxxxx xxxxxxxxx xx jídelníčku xxxxxx, xxxxxxx a xxxxxxxxxx xxxxxx xxxxxxxx xxx xxxxxx xxxxxxxxxx x přídavkem vit. X.
2.8. - Xxxxxxxxxx xxxxx tab. 2.3. xxx uplatnit x xxxxxxx, xx x tím xxxxxxxx xxxxxxx rodiče xxxxxxxxxxxx xxxx x xxxxxxxxxx, xxxx xx školních xxxxxxxxx, xxx lze xxxxxxxx podávání xxxxx xx xxxxx.
2.9. - Průměrnou spotřebu xxxxxxxx podle xxx. 2.3. lze xxxxxxx xxxxxxxx x xxxxx xxxxx.
2.10. - Xxxxxxxxxx xxxx sportovních xxxx x xxxxxxxxx xxxx xx xxxx xxxxxx xxxxxx; xxxx xxxxxxx xxxxxx xxxxxxxxx "Xxxxxxx xxxxxxxxxx x xxxxxxx xxxxxxxx pro xxxx xxxxxxxxxxx škol", XX XXX 1984 Xxxxx. Obsah xxxxxxxxxxxx xxxxxxx xxxxx závisí xx rozložení xxxxxxxx x xxxxxxx xxx x xx xxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxx. X xxxxxxx denní xxxxxxxx xxxxx xx počítá x xxxxxxx: xxx 18 % xx xxxxxxx, 15 % xx xxxxxxxxxxx, 35 % na xxxx, 10 % na xxxxxxxxx svačinu, 22 % xx xxxxxx.
Xxxxxxxx xx 22.2.1995 xx 31.12.1997 (do xxxxxx č. 313/97 Xx.)
Xxxxxxx x xxxxxxxx x. 48/1993 Xx.
3. Xxxxxxxx xxxxxxxxx xx xxxxx xxxxxxxx
Xxxxxxxx, xxxxxxx xxxxxxxxx, Xxxxxxxx xxxxxxxx
xxxxx xxxxx Xx/xxx/xxxxxxxx x xxxxxxx
____________________________________________________________________
3.1. Předškolní xxxxxxxx, xxxxxxxx xxx xxxxx ústavní výchovy (3 až 6 xxxx)
xxxxxxx 3,90 xx 7,20
xxxxxxxxxxx 3,20 xx 4,60
xxxx 8,50 xx 13,70
xxxxxxx 3,20 xx 4,60
xxxxxx 7,30 xx 9,90
Xxxxxx (xxxxxxxxx) 26,10 xx 40,00
xx xxxxxx 1,50 xx 2,50
3.2. Xxxxxxxx xxxxx, xxxxxxxx xxx xxxxx xxxxxxx xxxxxxx x xxxxxxxx xxxxxxx
xxxx 1. xx 4. xxxxxxx
xxxxxxx 5,20 xx 7,80
xxxxxxxxxxx 3,90 xx 6,50
xxxx 10,20 xx 17,60
svačina 3,20 xx 4,60
xxxxxx 8,50 xx 13,70
Xxxxxx (xxxxxxxxx) 31,00 xx 50,20
žáci 5. xx 9. ročníků
snídaně 5,80 xx 8,50
xxxxxxxxxxx 3,90 xx 6,50
xxxx 11,50 xx 18,90
xxxxxxx 3,20 xx 4,60
xxxxxx 9,10 xx 15,00
Xxxxxx (xxxxxxxxx) 33,50 až 53,50
3.3. Xxxxxxx xxxxx, xxxxxx xxxxxxx, zařízení xxx xxxxx xxxxxxx a xxxxxxxx
xxxxxxx (15 xx 18 xxxx)
xxxxxxx
xxxxxxx 5,80 xx 9,10
xxxxxxxxxxx 3,90 xx 6,50
xxxx 13,00 xx 20,20
xxxxxxx 2,60 xx 3,20
xxxxxx 11,10 xx 18,70
Xxxxxx (xxxxxxxxx) 36,40 xx 57,70
XX. večeře xx xxxxxxxxxx ústavech 5,20 až 8,50
xxxxx
xxxxxxx 5,20 xx 7,80
xxxxxxxxxxx 3,40 xx 5,80
xxxx 11,70 xx 18,90
xxxxxxx 2,60 xx 3,20
xxxxxx 10,40 xx 16,20
Xxxxxx (celodenní) 33,30 až 51,90
xxxxxxxx xxxxxxxx (chlapci x xxxxx)
xxxxxxx 5,60 xx 8,50
xxxxxxxxxxx 3,60 xx 6,20
xxxx 12,30 xx 19,50
xxxxxxx 2,60 xx 3,20
xxxxxx 10,70 xx 17,60
Xxxxxx (celodenní) 34,80 až 55,00
3.4. Xxxxxxxxx x xxxxxxx xxxxx
10 xx 14 xxxx
xxxxxxx 8,50 xx 18,00
xxxxxxxxxxx 7,00 xx 14,00
xxxx 18,90 xx 33,00
xxxxxxx 3,50 xx 4,50
xxxxxx 15,00 xx 20,00
Xxxxxx (xxxxxxxxx) 52,90 xx 89,50
15 xx 18 roků
snídaně 9,50 až 18,00
přesnídávka 8,00 až 15,00
oběd 19,50 až 35,00
svačina 4,00 až 5,50
večeře 17,60 až 23,00
Celkem (xxxxxxxxx) 58,60 xx 96,50
Xxxxxxxxx
Xxxxxx xxxxxxx x. 48/93 Sb. nabyl xxxxxxxxx dnem 1.3.1993.
Xx xxxxx xxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxx xxxx xxxxxxxxxx xxxxx x doplnění xxxxxxxxxxx xxxxxxx předpisem x.:
134/93 Xx., xxxxxx xx xxxx x doplňuje xxxxx x. 29/84 Xx., x soustavě xxxxxxxxxx x xxxxxxxxx xxxx (xxxxxxx zákon), xx xxxxx xxxxxx x. 188/88 Xx., xxxxxx x. 171/90 Xx. x xxxxxx x. 522/90 Xx.
x xxxxxxxxx xx 12.5.93
276/93 Xx., xxxxxx xx xxxx x doplňuje xxxxxxxx x. 48/93 Sb., x xxxxxxx xxxxxxxxxx
x xxxxxxxxx xx 11.11.93
20/95 Xx., kterým se xxxx vyhláška x. 48/93 Sb., x xxxxxxx xxxxxxxxxx, xx xxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxx
x xxxxxxxxx xx 22.2.95
313/97 Xx., xxxxxx se xxxx vyhláška x. 48/93 Xx., x xxxxxxx xxxxxxxxxx, xx xxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxx
x účinností od 1.1.98
69/2003 Xx., xxxxxx xx xxxx vyhláška x. 48/93 Sb., x xxxxxxx stravování, xx xxxxx xxxxxxxxxx předpisů
x účinností xx 11.3.2003
Xxxxxx xxxxxxx x. 48/93 Xx. xxx xxxxxx xxxxxxx předpisem č. 107/2005 Sb. x účinností xx 8.3.2005.
Xxxxx xxxxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxx xxxxxx xxxxxxxx předpisů x xxxxxxxx xxxx xxxxxxxxxxxxx, xxxxx xx xxxx xxxxxx xxxxxxxxx xxxxx xxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxx předpisu.
1) I - xxxxxxx bez xxxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxx xxxx xxxxxx xxxxxx, xxx xxxxxxxx xxxxxx xxxxxxxx xxxxxx, x xxxxx xxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxx
II - xxxxxxx xxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxx xxxx xxxxxx složky, xxxxx xxx xxxxxx xxxxxx xxxxxxxx xxxxxx
XXX - xxxxxxx velkého xxxxxx x xxxxxxxx xxxxxxxxxxxxxx xxxx
IV - xxxxxxx s xxxxxx xxxxxxx, xxxxxxxxxxxxx zatížením x xxxxxx xxxxxxxxxx xxxx
X - (nízkoenergetická) - xxxxxxx při potřebě xxxxxx xxxxxxxx hmotnost
2) Xxxxx č. 87/1987 Sb., x xxxxxxxxxxx xxxx, xx xxxxx xxxxxx x. 239/1991 Xx. x xxxxxx x. 437/1991 Xx.
XXX 46 3000 z 18.8.1976 b.
4) Xxxx. xxxxxxxx xxxxxxxxxxx ministerstva xxxxxxx x. 210/1989 Xx., x fondu xxxxxxxxxx x xxxxxxxxxx xxxxxx. - Xxxxxx xxxxxxx č. 210/1989 Xx. xxx xxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxx č. 310/1995 Sb.
5) Xxxxxxxx xxxxxxxxxxxx xxxxxxxx, mládeže x tělovýchovy Xxxxx xxxxxxxxx č. 315/1991 Sb., x xxxxxxxxx a xxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxx, xxxxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxx učilišť, xxxxxxxxx xxxxxxx x xxxxxxx.
6) Xxxxxxxx xxxxxxxxxxxx xxxxxxxx x. 124/1967 Xx., x xxxxxxxx úhradě xxxxxxx xx xxxx xxxxxxxxxxxx x xxxxxxxxx xxxxxxxxxx xxx xxxxxx. - Xxxxxx xxxxxxx č. 124/1967 Xx. xxx xxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxx č. 467/1992 Sb. a 221/1996 Xx.
7) Xxxxxxxx xxxxxxxxxxxx xxxxxxxx, xxxxxxx x tělovýchovy České xxxxxxxxx č. 34/1992 Sb., x xxxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxxxx xxxxxxxx, xxxx x xxxxxxxxx zařízení.
8) Xxxx. Xxxxxx x xxxxxxxxxx xxxx mateřských xxxx, Xxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxxx 1984; Xxxxxxxxx pokrmů xxx xxxxxx xxxxxxxxxx, Xxxxxxxxxx xxx racionální xxxxxx 1990; Xxxxxx x stravování xxxx xxxxxxxxxx a xxxxxxxxx xxxx, XXX 1992; Xxxxxx xxxxxxxx xxx xxxxxxxxxx xxxx xxxxxxxxxx x středních xxxx, xxxxxxxxxxxx školství Xxxxx xxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxx 1980.
9) Xxxxx č. 563/1991 Sb., x xxxxxxxxxx.
Xxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxx xxxxxxx x xxxxxx xxxxxxxx, xxxxxx xx xxxxxxx účtová xxxxxx x xxxxxxx účtování xxx rozpočtové x xxxxxxxxxxx xxxxxxxxxx x xxxx, částka 119/1991 Xx.
11) §44 xxxxxx x. 29/1984 Xx., o xxxxxxxx xxxxxxxxxx a xxxxxxxxx xxxx (školský zákon), xx xxxxx xxxxxx x. 171/1990 Xx. x xxxxxx x. 522/1990 Xx.
12) §3 xxxx. 6 xxxxxx Xxxxx národní xxxx x. 76/1978 Xx., x xxxxxxxxx zařízeních, xx znění xxxxxx Xxxxx xxxxxxx rady x. 390/1991 Xx., x xxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxx x školských xxxxxxxxxx (xxxxx xxxxx č. 395/1991 Sb.)
13) §22 xxxxxx o xxxxxxxxx xxxxxxxxxx (úplné xxxxx x. 395/1991 Xx.)
16) Xxxxx č. 166/1999 Sb., x xxxxxxxxxxx xxxx a x xxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxx xxxxxx (xxxxxxxxxxx zákon), xx xxxxx xxxxxx x. 29/2000 Sb., xxxxxx x. 154/2000 Xx., zákona x. 102/2001 Xx., xxxxxx x. 76/2002 Xx., xxxxxx x. 120/2002 Xx., zákona x. 309/2002 Sb. x xxxxxx x. 320/2002 Xx.
Zákon č. 110/1997 Sb., x xxxxxxxxxxx x xxxxxxxxxx výrobcích x x xxxxx x xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxx xxxxxx, xx xxxxx xxxxxx x. 166/1999 Xx., zákona x. 306/2000 Xx., xxxxxx x. 119/2000 Xx. x xxxxxx č. 146/2002 Xx.
17) Xxxxx č. 563/1991 Sb., x účetnictví, xx znění xxxxxx x. 117/1994 Sb., xxxxxx x. 227/1997 Xx., zákona x. 492/2000 Xx. a xxxxxx x. 363/2001 Xx., a xxxxxxxxx xxxxxxxx k tomuto xxxxxx.
Xxxxxxxx č. 505/2002 Sb., xxxxxx se provádějí xxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxx x. 563/1991 Xx., x xxxxxxxxxx, ve xxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxx, xxx xxxxxx xxxxxxxx, xxxxx xxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxxxxx celky, příspěvkovými xxxxxxxxxxxx, státními fondy x organizačními xxxxxxxx xxxxx.
18) Například xxxxxxxx č. 114/2002 Sb., o xxxxx xxxxxxxxxx a xxxxxxxxxx xxxxxx, ve xxxxx vyhlášky x. 510/2002 Xx.
19) Xxxxx č. 109/2002 Sb., x xxxxxx xxxxxxx xxxxxxx xxxx xxxxxxxx xxxxxxx ve xxxxxxxxx xxxxxxxxxx x x preventivně výchovné xxxx xx xxxxxxxxx xxxxxxxxxx x x xxxxx xxxxxxx xxxxxx.
Xxxxxxxx č. 127/1997 Sb., x xxxxxxxxxxx xxxxxxx a xxxxxxxxxxx mateřských xxxxxxx.