Právní předpis byl sestaven k datu 22.02.1995.
Zobrazené znění právního předpisu je účinné od 22.02.1995 do 30.12.1997.
Vyhláška o školním stravování
48/93 Sb.
Úvodní ustanovení §1
Ceny jídel a příspěvek za školní stravování §7
Hospodářská činnost jídelny §8
PŘÍLOHA
1. Výživové normy podle skupin strávníků
2. Průměrná spotřeba vybraných druhů potravin ve školních jídelnách na strávníka a den v gramech (tzn. spotřební koš, uvedeno v hodnotách "jak nakoupeno")
3. Finanční normativy na nákup potravin
Účinnost xx 11.11.1993 xx 10.3.2003 (xx xxxxxx č. 69/2003 Xx.)
§1
Xxxxxx xxxxxxxxxx
Xxxxxxx xxxxxxxxxxx xx podle xxxx xxxxxxxx xxxxxx společné xxxxxxxxxx xxxx x xxxx x xxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxx zařízení, xxxx x xxxxxxxxx xxxxxxxx (xxxx xxx "xxxx" x "xxxxxxxxxx xxxxx") xxxxxxxxxx školským úřadem xxxx ministerstvem xxxxxxxx, xxxxxxx x tělovýchovy Xxxxx xxxxxxxxx (xxxx xxx "xxxxxxxxxxxx xxxxxxxx") xx xxxx předškolních xxxxxxxx, xxxx a xxxxxxxxx zařízení, xxxxx xxx o xxxxxxx xxxxxxxxxxxx xxxxx, xxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxx.
Xxxxxxxx xx 11.11.1993 xx 10.3.2003 (xx xxxxxx č. 69/2003 Xx.)
Xxxxxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxx
§2
Xxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxxxxx
x) školní xxxxxxx (dále xxx "xxxxxxx") xxxx
x) xxxx xxxxxxxxxx zařízení (xxxx xxx "xxxxxxxx") xx xxxxxxx xxxxxxx uzavřené xxxx zařízením, xxxx x školským xxxxxx, xxxxx zařízení xxxxxx xxxxxxxxxxx zařízením xxxx xxxxxx nebo školským xxxxxxxxx (xxxx jen "xxxxx") xxxxxxxxxx xxxx xxxx xxxxxxxxx a xxxxxxxx úřadem, xxxxx xxxxxxxx slouží xxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxx xxxx xxxxxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxx xxxxxxxxx a xxxxxxx zdravotnickou školou, xxxxx xxxxxxxx slouží xxxx xxxxx.
§3
Vedoucí xxxxxxx, xxxxx byla xxxxxxx xxxx xxxxxxxxx xxxxx (xxxx xxx "xxxxxxx"), xxxx ředitel xxxxx, xxxxx xxxxxxxx xxxxxxx xx (xxxx xxx "xxxxxxx"), určí xxxxx xxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxxx provozu tak, xxx zajistil xxxxxx xxxxx. Xxxxxxxxxxx provozu xxxxxxxx xxxxxxx nebo xxxxxxx se xxxxxxxxxxxx, xxxxxxxx xxxxxx xxxx xxxxxx xxxxxxxxx zástupců xxxx (xxxx xxx "xxxxxxx zástupci xxxx") x xxxx xxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxx, x xxxxx xx xxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxx xxxx xxxxxx více xxxxxx i se xxxxxxxx škol.
Xxxxxx xxxxxxxxxx
§4
(1) Xxxxxxx xxxx xxxxxxx xx xxxx výživovými xxxxxxx, xxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxx x rozpětím xxxxxxxxxx xxxxxxxxx na nákup xxxxxxxx stanovenými x příloze, xxxxx xx xxxxxxxx xxxx vyhlášky; xxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxxx xx xxxxx xxxxxxxx (xxxx xxx "xxxxxxxx xxxxxxxx") určí x xxxxx stanoveného xxxxxxx xxxxx xxxxxx xxxxxxxxxxxx xxx potravin.
(2) Xx xxxxxxxx zařízení xxx xxxxx xxxxxxx xxxxxxx, ochranné výchovy xxxx xxxxxxxxxxx středisku xxxxxxxx péče xxx xxxx x mládež xx zvyšuje xxxxxxxx xxxxxxxx na xxxxx xxxxxxxx xxx xxxxxxxxxxx xxxxxxxxxx o xxxxxxxx x xxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxxxxxx xxxx o 110 Xxx na xxxxxxx xxxx a xxxxxxxxxx xxx.
(3) Xxxxxxx nebo xxxxxxx xxxx ke xxxxxxx xxxxxxx školního stravování xxxx xx snížení xxxx xxxxxxxxxx normativů xxxxxxxx podle xxxxxxxx 1, x to x xxx xxxxxx xxx xxxxxxx určenou xxxxx odstavce 1, xxxxxx výpěstky xxxxx xxxx peněžité xxxx x xxxx potravin xx fyzických x xxxxxxxxxxx xxxx, xxxxx xxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxx x splňují xxxxxxxxx xxxxx. 16)
(4) Xxxxx se zákonní xxxxxxxx stravovaných xxxx x xxxxxxxxxx xxxx, xxxxx xxxx xxxxxxx, xxxxxxxx na xxxxxxxxxxx xxxxxxxx stravování xxx xxxxxxx výši finančního xxxxxxxxx, hradí xxxxxxx xxxxxxx xx xxxxx xxxxxxxx xx svých xxxxxxxxxx.
(5) Při xxxxxxxx pokrmů x xxxxxxx se xxxxxxxxx xxxxx xxxxxxxx pokrmů xxx školní xxxxxxxxxx. 8) Xxxxxxx xxxx xxxxxxx receptury xx xx xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxx podle xxxxxx xxxxxxx nebo dodávky. Xxxxxx xxxxxxx xxxxxxx xx xxxxxxx xxxxxxxx. Xxxxxxxx může xxx xxxxxxxxxx x xxxxx xxxxxx xxxxxx xxx xxxx, například xxxxxxx xxxxx.
(6) Xxxxxxxx xxxx zabezpečovat xxxxxx xxxxxxxxxx, pokud xxxx xx smlouvě uzavřené xxxxx §2 xxxx. x) xxxxxxx xxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxxx, xxxx xxxxxxxxx xx xxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxxxxx §7 xxxx. 2 a xxxxxxxxx, xxxxx xxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxx.
(7) Xxxxxxx xxxx škola xxxx xxxxxxxx x xxxxxx podle zvláštních xxxxxxxx. 17)
§5
(1) Xxx xxxx xxxxxxxxxxxx xxxxxxxx s celodenním xxxxxxxx xxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxx xxxxxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxx xxxx xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxx hlavních x xxxxxxxxxxx xxxxx xxxxx xxxxx xxxxxxx předškolního xxxxxxxx. Způsob stravování xxxx x xxxxxxxxxxx xxxxxxxx xx xxxxxxx xxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxx. 10)
(2) Xxx xxxx základních xxxx, xxxxxxxxx xxxx, xxxxxxx x xxxxxxxxxxx xxxx xxxxxxxxxx jídelna xxxx xxxxxxxx xxxx.
(3) Xxxxx xxxxxxx xxxx xxxxxxxx xxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxx, 11) xxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxxxx, 12) xxxxxxx mládeže, 13) xxxxxxx xxxxxxx, xxxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxx pečujícím x xxxx do xxxxxxxx xxxxxx docházky xx xxxxxxxx xxxxx xxxx zvláštní školy xxxx x nezletilé xxxxx x xxxxxx xxxx, 14) xxxxxxxxxxxxx xxxxxxx xxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxx xxx xxxx a mládež, 15) xxxxxxxxxx xxxxxxx xxxx zařízení xxx xxxxxx xxxxx a xxx xxxxxxxxx xxxxx.
(4) Xxxxx xxxxxxx xxxx zařízení xxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxx x xxxx x ukončenou xxxxxxxxx xx základní xxxxx xxxx xx zvláštní xxxxx, 3) xxxxxxxxxx xxxxxxx xxxx zařízení xxx chlapce xxx xxxxxx jídla a xxxxx xxxxxxxxx jídla; xxx xxxxx xxxxxxxxxx xxxxxx x xxxxxxxxx xxxxx podle odstavce 3.
(5) Souhlasí-li xxxxxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxx xxxx xxxxxxxxxxx x internátní škole xxxx xxxxxx xxxxxxx, xxxx xxxxxxx xxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxx xxxxxx jídla a xxxxxxx a xxxx xxxxxxxxxx normativu xxxxxxxx xxx xxxxx xxxxxxxxx xxxxx xxxxxx ke xxxxxxx xxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxxx xxx xxxxxx xxxxx xxxx xx xxxxxxx xxxxxxxxx žáků xx xxxxxxxxxx.
(6) Xxx xxxxxxx xxxx xxxxxxxx se hlavními xxxxx rozumí oběd x večeře a xxxxxxxxxxx jídly xxxxxxx, xxxxxxxxxxx a svačina.
(7) Xxxxxxxxxx žáků xxxxxxxxxxx xx xxxxxxx x xxxxxxxxx x xxxxxx pedagogického xxxxxxxxx xx xxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxxx xxx xxxx x xxxxxxxxxx xxxxxxxxx xxx xxxxxxxxxx xxxx xxxxx §6 odst. 2 xxxx xxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxx nebo xxxxxxxxx s xxxxxxxx xxxx xxxxxxxxx.
Xxxxxxx xxxxx - xxxxxxxx od 1.3.1993 xx 10.3.2003 (xx xxxxxx x. 69/2003 Xx.)
§6
(1) Xxxxxxxxxx školy xxxxx x xxxxxxx xxxxxxxx xxxxx xxxxxxx x jídelně xxxx xxxxxxxx xxxxx xxxxxx xxxxx; trvá-li xxxxxxxx xxxxx xxxx než 11 hodin, mohou xxxxxxxxxx xxxxx xxxxxxx xxx xxxxxx xxxxx, xxxxx xxxx tato xxxxx xxxxxxxxxxxx xxx xxxx, a xx xx xxxx xxxxxxxx x §7 xxxx. 7. Doplňková xxxxx xxxxx pracovníci xxxxx xxxxxxx nejméně xx xxxxx xxxxxx nákladů xx xxxxxxxxx a xxxxxxxxx xxxxxxx a xxxxxxxx xxxxxxx.
(2) Xxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxxx xxx xxxxxxxxxx xxxx je xxxxxx s xxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxxx xxx xxxxxxx xxxxxxxxx xxxx 5. xx 9. xxxxxxx xxxxxxxx xxxxx. Xxxxx xx v xxxxxxx xxxx zařízení xxxxxxxx xxxx věkové xxxxxxxxx xxxx střední xxxxx, xx xxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxxx xxx xxxxxxxxxx škol xxxxxx x xxxx finančního xxxxxxxxx určeného pro xxxx xxxx.
(3) Xxxxxxxxxx xxxx xx xxxxx xxxxxxxxx xx zkvalitnění xxxxx stravování, xxxxx xxxxxxx x tím xxxxxxx uhradí z xxxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxx x xxxxxxxxxx xxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxx. 4)
Účinnost od 11.11.1993 xx 31.12.1997 (xx xxxxxx x. 313/97 Xx.)
§7
Xxxx jídel a xxxxxxxxx xx xxxxxx xxxxxxxxxx
(1) Xxxx cena xxxxx xxxxx xxxxx xx xxxxxx kalkulací x xxxxxxx xx xxxxxxxxx xx xxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxxx, x xxxxxxxxx xxxxxxx nákladů x xx xxxxxxxx xxxxxxx.
(2) Xxxxxxx xxxxxxxx xxxx xxxx xxxx, xxxxx xxxx zletilí, xxxxx xxxxxxxxx xx xxxxxx stravování xx xxxx xxxxxxxxxx normativu xxxxxxxxxxx xxxxx §4 xxxx. 1 x 3 xxxxxxxxx x xxxxxxxxx xx xxxxxxxx xxxxxxxx nebo xxxxxxxx xxxx, 12) který xxxx xxx žáky
a) xxxxxxxxxxxx xxxxxxxx při xxxxxx jednoho hlavního xxxxx 1 Kčs x xxx xxxxxx xxxx xxxxxxxx jídel xxx celodenním xxxxxxxxxx 2 Xxx,
x) základních xxxx, xxxxxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxx, xxxxxxxxxx xxxx x xxxxxxxxx xxxx xxx xxxxxx xxxxx 2 Kčs,
c) xxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxx, gymnázií, xxxxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxx, speciálních xxxxxxxx x xxxxxxxxx xxxxxxxx xxxx xxx děti x mládež při xxxxxx oběda 2,60 Xxx x xxx xxxxxx dvou xxxxxxxx xxxxx xxx xxxxxxxxxx xxxxxxxxxx 4,30 Xx.
(3) Xxxxxxx zástupci xxxx xxxxxxxxxxx xxxx xxxx xxxx sportovních xxxx, 13) xxxxx xxxx xxxxxxx, hradí příspěvek xx xxxxxx stravování xxxxxx xxxxx:
x) xxxx xxxxxxxx xx xxxxxxxxx X xx xxxx 20 % xxxxxxxxxx xxxxxxxxx určeného xxxxx §4 xxxx. 1,
x) xxxx zařazení xx xxxxxxxxx X xx xxxx 40 % xxxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxx §4 xxxx. 1,
x) xxxx zařazení xx kategorie D xx xxxx xxxxxx xxxxx xxxxxxxx 2, x pokud xxxx xxxxxxxxx v domově xxxxxxx, xx xxxx 50 % xxxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxx podle §4 odst. 1 xxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxx.
(4) Xxxxxxx xxxxxxxx xxxx xxxxxxxxxxx xxxx xxxxxxxxxx xx xxxxxxxxx X xxxx xxxx xxxxxxxxxxx xxxx xxxxxxxx xx xxxxxxxxx A, kteří xxxx xxxxxxx, xxxxxxxxx xx xxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxx.
(5) Žáky xxxxxxxxxxx xxxx xx kategorie X xx X xxxxxxxxx podle sportovní xxxxxxxxxx xxxxxxx školy.
(6) Xxxxxxxx xxxxxxxx x xxxxxxxxx xx xxxxxx xxxxxxxxxx xxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxx, učilišť x xxxxxxxxx učilišť xx určuje podle xxxxxxxxxx xxxxxxxx. 14) Xxxxxxxxx xx xxxxxx xxxxxxxxxx xxxx xxxxxxxxx xxxxxxxx xxx výkon xxxxxxx x xxxxxxxx xxxxxxx x xxxxxxxxxxxx xxxx xx hradí xxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxx. 15)
(7) Pracovníci xxxxx xxxxx příspěvek za xxxxxx xxxxxxxxxx xx xxxx finančního xxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxx §6 xxxx. 2.
(8) Xx xxxxxxx xxxx příspěvku xx xxxxxx xxxxxxxxxx xxx pracovníky xxxxx xxx xxxxxx xxxxxxxxxx xxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxx. 11) Xxxxxxxxx xx xxxxxx xxxxxxxxxx xxxx xxx snížen x xxxxx xxxxxx poskytované xxxx xxxx dalšími xxxxxxxxxxx xxxx xxxxxxxxx xxxxxxx.
11) Xxxx. xxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxx xxxxxxx x. 210/1989 Sb., x xxxxx xxxxxxxxxx x sociálních potřeb - xxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxx č. 310/95 Xx.
12) §14 xxxx. 4 zákona České xxxxxxx xxxx x. 564/1990 Sb., x xxxxxx xxxxxx a xxxxxxxxxx xx školství.
13) Xxxxx xxxxxxxxxxxx xxxxxxxx Xxxxx xxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxx x xxxxxxx xxx xxxxxxxxx nadané x xxxxxxxxxxx žáky x xxxxxxx xxxxxx (xxxxxxxxx xxxxx) x o xxxxxxx x xxxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxx xx xxxxxxxxx xxxxxxxxx učilištích x. x. 17&xxxx;780/87-33, xxx. xxxxxx 17/1987 Xx.
14) Xxxxxxxx ministerstva xxxxxxxx, xxxxxxx x xxxxxxxxxxx České xxxxxxxxx x. 315/1991 Sb., x xxxxxxxxx a xxxxxxx xxxxxxxxxxx žáků xxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxx, xxxxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxx, xxxxxxxxx xxxxxxx x xxxxxxx.
15) Xxxxxxxx xxxxxxxxxxxx xxxxxxxx x. 124/1967 Xx., x xxxxxxxx úhradě nákladů xx péči xxxxxxxxxxxx x xxxxxxxxx xxxxxxxxxx xxx xxxxxx - xxxxxxx právními předpisy x. 467/92 Xx. x 221/96 Xx.
§8
Hospodářská xxxxxxx xxxxxxx
X xxxxxxx xxx xxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxx xxxxxxx, 7) xxxxx xxxxxx xxxxxxx xxxxxxx x xxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxx služeb veřejnosti xxxxx časově nebo xxxxxxxxxx xxxxxxxx od xxxxxxxx xxxxxxxxxx x xxxxxxxxxx xxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxx nad xxxxx xxxxxxxx stravování xxxxx xxxxxxxxx zásadám xxxxxx xxxx x mládeže. 8)
Xxxxxxxx xx 12.5.1993 xx 10.3.2003 (xx xxxxxx x. 69/2003 Xx.)
§9
§9 xxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxx x. 134/1993 Xx.
Xxxxxxx xxxxx - xxxxxxxx od 1.3.1993 xx 21.2.1995 (xx xxxxxx x. 20/95 Xx.)
§10
Xxxxxxx xx x xxxxxxxx xxx xxxxxx xxxxxxxxxx xxxx x xxxxxxxxxx xxxx v xxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxx Xxxxx xxxxxxxxx
1. xxxxxxxx xxxxxxxxxxxx xxxxxxxx Xxxxx xxxxxxxxxxxxx republiky x xxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxx Xxxxx xxxxxxxxxxxxx republiky xx xxx 6. xxxxx 1983 x.x. 34&xxxx;699/82-14 o xxxxxxx xxxxxxxxxx, registrované x xxxxxx 3/1983 Sb., xx znění xxxxxxxx xxxxxxxxxxxx školství Xxxxx xxxxxxxxxxxxx republiky a xxxxxxxxxxxx zdravotnictví Xxxxx xxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxx xx xxx 25. xxxxxxxx 1985 x.x. 22 275/85-40, xxxxxxxxxxxx v částce 19/1985 Xx.,
2. xxxxxxxxx xxxxxxxxxxxx xxxxxxxx Xxxxx socialistické xxxxxxxxx x ministerstva xxxxxxxxxxxxx Xxxxx xxxxxxxxxxxxx republiky xx xxx 27. xxxxxxxx 1983 x.x. 28&xxxx;591/83-40 k xxxxxxxxxx x xxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxx.
§11
Xxxx xxxxxx ve Sbírce xxxxxx.
§12
Xxxx xxxxxxxx nabývá účinnosti xxxx 1. xxxxxx 1993.
Ministr:
Xxxxx x. x.
Xxxxxxx k xxxxxxxx č. 48/1993 Xx.
1. Výživové xxxxx xxxxx xxxxxx xxxxxxxxx
______________________________________________________________________
Skupina xxxxxxxxx Xxxxxxx Xx Xx X xxxx. T Xxxx.
xX x x x x x
______________________________________________________________________
XXX. 1.1.
______________________________________________________________________
3-6 x. xxxxxxxxxxx, 4&xxxx;400 24 15 39 37 140
xxxx, xxxxxxx
______________________________________________________________________
7-11 x. xxxx 3&xxxx;200 15 13 28 24 110
______________________________________________________________________
12-15 x. xxxx 3&xxxx;700 24 14 38 30 120
______________________________________________________________________
15-18 x. oběd 3&xxxx;800 19 15 34 30 130
______________________________________________________________________
XXX. 1.2. - xxxxxxxxx xxxxxxxxxx
______________________________________________________________________
3-6 x. 7&xxxx;200 42 24 66 60 230
______________________________________________________________________
7-11 x. 9&xxxx;000 45 35 80 69 310
______________________________________________________________________
12-15 x. 9&xxxx;800 50 37 87 74 340
______________________________________________________________________
15-18 x. 10&xxxx;600 47 44 91 80 370
______________________________________________________________________
XXX. 1.3. - xxxxxxxxx xxxxx - celodenní xxxxxxxxxx - xx. xxxxxxxxx xxxxx xxxxxxxxxx xxxxxx x xxxx 1)
______________________________________________________________________
12-14 x. xxxxxxx 11&xxxx;500 50 40 90 80 420
12-14 r. xxxxx 10&xxxx;500 45 35 80 70 390
X. __________________________________________________________________
15-18 r. xxxxxxx 12&xxxx;900 58 47 105 95 450
15-18 x. xxxxx 10 900 47 38 85 75 400
______________________________________________________________________
12-14 r. xxxxxxx 13&xxxx;100 53 42 95 85 490
12-14 x. dívky 12&xxxx;100 47 38 85 75 470
XX. __________________________________________________________________
15-18 r. xxxxxxx 14&xxxx;700 61 49 110 95 550
15-18 x. dívky 12 700 50 40 90 75 500
______________________________________________________________________
12-14 r. xxxxxxx 13&xxxx;700 52 53 105 88 510
12-14 x. xxxxx 12&xxxx;700 47 48 95 80 480
III. __________________________________________________________________
15-18 r. xxxxxxx 15&xxxx;400 57 58 115 95 590
15-18 x. xxxxx 13 400 47 48 95 80 520
______________________________________________________________________
12-14 x. chlapci 14 200 66 44 110 88 540
12-14 x. dívky 13 200 60 40 100 80 510
IV. __________________________________________________________________
15-18 r. chlapci 16&xxxx;000 75 50 125 100 600
15-18 x. xxxxx 14&xxxx;000 63 42 105 80 550
______________________________________________________________________
12-14 x. xxxxxxx 9&xxxx;000 50 40 90 70 285
12-14 x. xxxxx 8&xxxx;000 45 35 80 65 145
X. _________________________________________________________________
15-18 x. xxxxxxx 10&xxxx;000 53 42 95 80 320
15-18 x. xxxxx 8&xxxx;500 47 38 85 70 157
______________________________________________________________________
______________________________________________________________________
Xxxxxxx xxxxxxxxx Xx Xx Xxx.X Xxx. X1 Xxx. X2 X
mg xx xxx. xxx. xx xx mg
µx
______________________________________________________________________
XXX. 1.1.
______________________________________________________________________
3-6 x. přesnídávka, 600 7 400 0,5 0,8 24
xxxx, xxxxxxx
______________________________________________________________________
7-11 x. xxxx 230 6 260 0,4 0,4 22
______________________________________________________________________
12-15 r. xxxx 240 7 270 0,4 0,5 25
______________________________________________________________________
15-18 x. xxxx 260 7 300 0,5 0,5 27
______________________________________________________________________
XXX. 1.2. - xxxxxxxxx xxxxxxxxxx
______________________________________________________________________
3-6 x. 930 11 640 0,8 1,2 42
______________________________________________________________________
7-11 x. 780 15 700 1,0 1,2 52
______________________________________________________________________
12-15 x. 900 16 750 1,1 1,4 62
______________________________________________________________________
15-18 x. 820 17 530 1,3 1,4 64
______________________________________________________________________
XXX. 1.3. - xxxxxxxxx školy - xxxxxxxxx xxxxxxxxxx - xx. xxxxxxxxx podle xxxxxxxxxx xxxxxx x xxxx 1)
______________________________________________________________________
12-14 x. xxxxxxx 1 200 16 900 1,6 2,0 85
12-14 r. xxxxx 1&xxxx;200 18 900 1,5 1,9 85
X. __________________________________________________________________
15-18 x. xxxxxxx 1 200 18 1 000 1,7 2,2 110
15-18 x. dívky 1 200 20 1 000 1,6 2,0 100
______________________________________________________________________
12-14 x. chlapci 1&xxxx;200 18 950 1,7 2,2 90
12-14 r. xxxxx 1&xxxx;200 20 950 1,5 2,0 90
XX. __________________________________________________________________
15-18 r. xxxxxxx 1&xxxx;200 18 1&xxxx;100 1,9 2,6 110
15-18 r. xxxxx 1&xxxx;200 20 1&xxxx;100 1,6 2,2 100
______________________________________________________________________
12-14 x. xxxxxxx 1&xxxx;200 18 1&xxxx;000 1,8 2,5 100
12-14 x. dívky 1&xxxx;200 20 1&xxxx;000 1,6 2,2 100
XXX. __________________________________________________________________
15-18 r. xxxxxxx 1&xxxx;250 18 1&xxxx;200 2,0 2,8 110
15-18 x. dívky 1&xxxx;250 20 1&xxxx;200 1,7 2,3 100
______________________________________________________________________
12-14 x. chlapci 1 250 18 1&xxxx;100 1,9 2,5 110
12-14 x. xxxxx 1&xxxx;200 20 1&xxxx;100 1,7 2,2 100
XX. __________________________________________________________________
15-18 x. xxxxxxx 1&xxxx;300 18 1&xxxx;300 2,1 2,8 120
15-18 x. xxxxx 1&xxxx;250 20 1&xxxx;300 1,9 2,3 110
______________________________________________________________________
12-14 x. chlapci 1&xxxx;200 16 900 1,2 1,7 85
12-14 x. xxxxx 1&xxxx;200 18 900 1,1 1,6 85
X. __________________________________________________________________
15-18 x. xxxxxxx 1&xxxx;200 18 900 1,5 2,0 100
15-18 x. xxxxx 1&xxxx;200 20 900 1,1 1,5 100
______________________________________________________________________
2. Xxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxx xxxxxxxx xx xxxxxxxx xxxxxxxxx xx strávníka x xxx x xxxxxxx (tzn. spotřební xxx, uvedeno v xxxxxxxxx "xxx xxxxxxxxx")
______________________________________________________________________
Skupina strávníků Xxxx x xxxxxxxx potravin x x xx xxxxxxxxx x xxx
Xxxx Xxxx Xxxxx Xxxxxx Tuky Cukr Xxxxxxxx
tekuté xxx. volné xxxxx xxxxxx
______________________________________________________________________
XXX. 2.1.
______________________________________________________________________
3-6 x. xxxxxxxxxxx, 55 10 300 31 17 20 110
xxxx, xxxxxxx
______________________________________________________________________
7-10 x. xxxx 64 10 55 19 12 13 85
______________________________________________________________________
11-14 x. xxxx 70 10 70 17 15 16 90
______________________________________________________________________
15-18 x. xxxx 75 10 100 9 17 16 100
______________________________________________________________________
XXX. 2.2. - celodenní xxxxxxxxxx
______________________________________________________________________
3-6 r. 114 20 450 60 25 40 190
______________________________________________________________________
7-10 x. 149 30 250 70 35 55 215
______________________________________________________________________
11-15 x. 159 30 300 85 36 65 215
______________________________________________________________________
16-18 r. 163 20 300 85 35 50 250
______________________________________________________________________
XXX.2.3. - xxxxxxxx spotřeba xxxxxxxxx xxxxx xxxxxxxx xx školních xxxxxxxxx xx xxxxxxxxx x xxx v xxxxxxx xxx xxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxx xxxxxx (xxx. xxxxxxxxx xxx, uvedeno x xxxxxxxxx "xxx xxxxxxxxx")
______________________________________________________________________
Vejce Xxxxx Xxxxxx Xxxx Xxxx Xxxxxxxx
xxxxxx výr. volné xxxxx xxxxxx
_____________________________________________________________________
3-6 x.xxxxxxxxxxx, 15 350 75 12 20 130
xxxx, xxxxxxx
______________________________________________________________________
7-10 r. xxxx 15 250 45 12 12 92
______________________________________________________________________
11-14 x. xxxx 15 250 45 12 15 104
______________________________________________________________________
15-18 x. oběd 15 250 45 12 13 114
______________________________________________________________________
15-18 x. domovy xxxxxxx 25 400 210 35 40 370
______________________________________________________________________
______________________________________________________________________
Xxxxxxx xxxxxxxxx Xxxx x xxxxxxxx xxxxxxxx v x xx xxxxxxxxx x xxx
______________________________________________________________________
Xxxxx Brambory Xxxxxxxxx
xxxxxx
______________________________________________________________________
XXX. 2.1.
______________________________________________________________________
3-6 x. xxxxxxxxxxx, 110 90 10
oběd, xxxxxxx
______________________________________________________________________
7-10 r. xxxx 65 140 10
______________________________________________________________________
11-14 r. xxxx 80 160 10
______________________________________________________________________
15-18 x. oběd 90 170 10
______________________________________________________________________
TAB. 2.2. - xxxxxxxxx xxxxxxxxxx
______________________________________________________________________
3-6 x. 180 150 15
______________________________________________________________________
7-10 x. 170 300 30
______________________________________________________________________
11-15 x. 210 350 30
______________________________________________________________________
16-18 x. 240 300 20
______________________________________________________________________
XXX.2.3. - xxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxx xxxxxxxx xx školních jídelnách xx strávníka x xxx x xxxxxxx xxx laktoovovegetariánskou xxxxxx (xxx. spotřební koš, xxxxxxx x hodnotách "xxx xxxxxxxxx")
______________________________________________________________________
Xxxxx Brambory Xxxxxxxxx
xxxxxx
______________________________________________________________________
3-6 x.xxxxxxxxxxx, 115 90 20
xxxx, svačina
______________________________________________________________________
7-10 x. xxxx 70 140 15
______________________________________________________________________
11-14 x. xxxx 80 160 15
______________________________________________________________________
15-18 x. oběd 90 160 15
______________________________________________________________________
15-18 x. xxxxxx xxxxxxx 290 250 30
______________________________________________________________________
2.4. - Xxxxxxxx spotřeba xxxxxxxx xx xxxxxxxxxxx xx xxxxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxx xxx, aby xxxx xxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxx. Xx uvedena x xxxxxxxxx "jak xxxxxxxxx" x xx xx xx xxxxx xxxxxxx x xxxxxxxxx odpad xxxxxxxx x xxxxxx xxxxxxxxxxx.
2.5. - Xxxxxxxx xxxxxxxx odpovídá xxxxxxxxx xxxxxxx x xxxxxxxxxx xxxxxxxxx ± 10 % x xxxxxxxx tuků, xxx xxxxxxxx xxxxxxx xxxx xxxxxxxxxxx xxxxx xxxxxxx, xxxxxx lze xxxxxx. Xxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxxx x živočišných xxxx xxxx xxxxxx 1 : 1 x xxxxxxx na xxxxxxxxx xxxxxx xxxx xxxxxxxxxxx xxxxxx.
2.6. - Xxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxx, xxxxx x xxxxxxxx xx xxxxx xxxxxxx xxxxxxxx, xxxxxx xx xxxxxxx xxxxxx. Při xxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxx xx xxxxxxxx xxxxxxxxxxx x mrazené xxxxxxxx xxxxxx xxxxxxxxxxxx 1,42, xxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxx xxxxxxxx jako x xxxxxx xxxxxxxx. U xxxxxx zeleniny xx xxxxxxxx xxxxxx xxxxxxxxxxxx 10 (10 dkg = 1 xx). Xxx posuzování xxxxxxxx xxxxxxxx je xxxxx xxxx x xxxxx xxxxx období.
2.7. - X dosažení xxxxxxxxx xxxxxx xxxxxxxx X je xxxxx xxxxxxxxx xx xxxxxxxxxx xxxxxx, xxxxxxx x xxxxxxxxxx xxxxxx xxxxxxxx xxx xxxxxx stravování x xxxxxxxxx vit. X.
2.8. - Xxxxxxxxxx xxxxx tab. 2.3. lze uplatnit x případě, xx x xxx xxxxxxxx xxxxxxx xxxxxx xxxxxxxxxxxx xxxx x xxxxxxxxxx, xxxx ve xxxxxxxx xxxxxxxxx, xxx xxx xxxxxxxx podávání xxxxx xx xxxxx.
2.9. - Průměrnou spotřebu xxxxxxxx podle xxx. 2.3. lze xxxxxxx xxxxxxxx x rybím xxxxx.
2.10. - Xxxxxxxxxx xxxx sportovních xxxx a xxxxxxxxx xxxx xx xxxx xxxxxx xxxxxx; xxxx xxxxxxx slouží publikace "Xxxxxxx jídelníčky a xxxxxxx potravin pro xxxx xxxxxxxxxxx xxxx", XX XXX 1984 Xxxxx. Xxxxx xxxxxxxxxxxx xxxxxxx xxxxx xxxxxx xx rozložení xxxxxxxx x xxxxxxx dne x xx vlastním xxxxxxxxxx xxxxxx. Z xxxxxxx xxxxx xxxxxxxx xxxxx se xxxxxx x xxxxxxx: cca 18 % xx xxxxxxx, 15 % xx přesnídávku, 35 % xx xxxx, 10 % xx xxxxxxxxx xxxxxxx, 22 % xx xxxxxx.
Účinnost xx 22.2.1995 xx 31.12.1997 (xx xxxxxx x. 313/97 Xx.)
Xxxxxxx x vyhlášce x. 48/1993 Sb.
3. Xxxxxxxx normativy xx xxxxx potravin
Xxxxxxxx, xxxxxxx strávníků, Xxxxxxxx xxxxxxxx
xxxxx xxxxx Xx/xxx/xxxxxxxx x xxxxxxx
____________________________________________________________________
3.1. Xxxxxxxxxx xxxxxxxx, xxxxxxxx xxx xxxxx ústavní výchovy (3 xx 6 xxxx)
xxxxxxx 3,90 xx 7,20
xxxxxxxxxxx 3,20 xx 4,60
xxxx 8,50 xx 13,70
xxxxxxx 3,20 xx 4,60
xxxxxx 7,30 xx 9,90
Xxxxxx (xxxxxxxxx) 26,10 xx 40,00
xx nápoje 1,50 až 2,50
3.2. Xxxxxxxx xxxxx, xxxxxxxx xxx výkon xxxxxxx xxxxxxx x xxxxxxxx xxxxxxx
xxxx 1. xx 4. xxxxxxx
xxxxxxx 5,20 až 7,80
xxxxxxxxxxx 3,90 až 6,50
xxxx 10,20 xx 17,60
svačina 3,20 xx 4,60
xxxxxx 8,50 xx 13,70
Xxxxxx (xxxxxxxxx) 31,00 xx 50,20
xxxx 5. xx 9. ročníků
snídaně 5,80 xx 8,50
přesnídávka 3,90 xx 6,50
xxxx 11,50 xx 18,90
xxxxxxx 3,20 až 4,60
xxxxxx 9,10 xx 15,00
Xxxxxx (xxxxxxxxx) 33,50 xx 53,50
3.3. Xxxxxxx xxxxx, xxxxxx xxxxxxx, zařízení xxx výkon xxxxxxx a xxxxxxxx
xxxxxxx (15 xx 18 roků)
chlapci
snídaně 5,80 až 9,10
přesnídávka 3,90 až 6,50
oběd 13,00 až 20,20
svačina 2,60 až 3,20
večeře 11,10 až 18,70
Celkem (xxxxxxxxx) 36,40 xx 57,70
XX. večeře xx xxxxxxxxxx ústavech 5,20 až 8,50
xxxxx
xxxxxxx 5,20 xx 7,80
xxxxxxxxxxx 3,40 xx 5,80
xxxx 11,70 xx 18,90
xxxxxxx 2,60 xx 3,20
xxxxxx 10,40 xx 16,20
Xxxxxx (xxxxxxxxx) 33,30 xx 51,90
xxxxxxxx xxxxxxxx (xxxxxxx x xxxxx)
xxxxxxx 5,60 xx 8,50
xxxxxxxxxxx 3,60 xx 6,20
xxxx 12,30 xx 19,50
xxxxxxx 2,60 xx 3,20
xxxxxx 10,70 xx 17,60
Xxxxxx (xxxxxxxxx) 34,80 xx 55,00
3.4. Xxxxxxxxx a taneční xxxxx
10 xx 14 xxxx
xxxxxxx 8,50 xx 18,00
xxxxxxxxxxx 7,00 xx 14,00
xxxx 18,90 xx 33,00
xxxxxxx 3,50 xx 4,50
xxxxxx 15,00 xx 20,00
Xxxxxx (xxxxxxxxx) 52,90 xx 89,50
15 xx 18 roků
snídaně 9,50 až 18,00
přesnídávka 8,00 až 15,00
oběd 19,50 až 35,00
svačina 4,00 až 5,50
večeře 17,60 až 23,00
Celkem (xxxxxxxxx) 58,60 xx 96,50
Xxxxxxxxx
Xxxxxx předpis x. 48/93 Xx. xxxxx xxxxxxxxx dnem 1.3.1993.
Ve znění xxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxx xxxx xxxxxxxxxx xxxxx x xxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxx č.:
134/93 Xx., xxxxxx se xxxx x doplňuje zákon x. 29/84 Sb., x soustavě xxxxxxxxxx x středních xxxx (xxxxxxx xxxxx), ve xxxxx zákona č. 188/88 Xx., xxxxxx x. 171/90 Xx. x xxxxxx x. 522/90 Sb.
x xxxxxxxxx xx 12.5.93
276/93 Xx., xxxxxx se xxxx x xxxxxxxx xxxxxxxx x. 48/93 Xx., x školním xxxxxxxxxx
x účinností od 11.11.93
20/95 Xx., xxxxxx xx xxxx xxxxxxxx x. 48/93 Xx., o xxxxxxx xxxxxxxxxx, xx xxxxx pozdějších xxxxxxxx
x účinností od 22.2.95
313/97 Xx., kterým se xxxx vyhláška č. 48/93 Xx., o xxxxxxx xxxxxxxxxx, ve xxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxx
x xxxxxxxxx od 1.1.98
69/2003 Xx., xxxxxx xx xxxx xxxxxxxx x. 48/93 Xx., o xxxxxxx stravování, ve xxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxx
x xxxxxxxxx xx 11.3.2003
Právní xxxxxxx č. 48/93 Xx. byl zrušen xxxxxxx xxxxxxxxx č. 107/2005 Sb. x účinností xx 8.3.2005.
Znění xxxxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxx xxxxxx právních předpisů x xxxxxxxx xxxx xxxxxxxxxxxxx, pokud xx xxxx xxxxxx xxxxxxxxx xxxxx xxxxx uvedeného xxxxxxxx xxxxxxxx.
1) X - xxxxxxx xxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxx xxxx xxxxxx složky, xxx xxxxxxxx xxxxxx xxxxxxxx xxxxxx, x menší xxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxx
XX - xxxxxxx xxx xxxxxxxxx zastoupení xxxxxxxxxxxx xxxx xxxxxx xxxxxx, xxxxx xxx xxxxxx xxxxxx pohybové xxxxxx
XXX - xxxxxxx xxxxxxx xxxxxx x xxxxxxxx xxxxxxxxxxxxxx xxxx
IV - xxxxxxx s xxxxxx xxxxxxx, xxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxx x větším xxxxxxxxxx síly
X - (xxxxxxxxxxxxxxxx) - xxxxxxx při potřebě xxxxxx tělesnou xxxxxxxx
2) Zákon č. 87/1987 Sb., x xxxxxxxxxxx xxxx, xx xxxxx xxxxxx č. 239/1991 Xx. x xxxxxx x. 437/1991 Sb.
XXX 46 3000 x 18.8.1976 x.
4) Xxxx. xxxxxxxx xxxxxxxxxxx ministerstva xxxxxxx x. 210/1989 Xx., x xxxxx xxxxxxxxxx a xxxxxxxxxx xxxxxx. - Xxxxxx xxxxxxx č. 210/1989 Xx. xxx xxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxx č. 310/1995 Sb.
5) Xxxxxxxx xxxxxxxxxxxx xxxxxxxx, xxxxxxx x xxxxxxxxxxx Xxxxx xxxxxxxxx č. 315/1991 Sb., o xxxxxxxxx x xxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxx středních xxxxxxxxx xxxxxxx, xxxxxxxxxxx xxxxxxxxx odborných xxxxxxx, xxxxxxxxx xxxxxxx x xxxxxxx.
6) Vyhláška xxxxxxxxxxxx školství č. 124/1967 Xx., x xxxxxxxx úhradě xxxxxxx xx péči xxxxxxxxxxxx x xxxxxxxxx zařízeních xxx xxxxxx. - Xxxxxx xxxxxxx x. 124/1967 Xx. xxx xxxxxx právními xxxxxxxx č. 467/1992 Sb. a 221/1996 Xx.
7) Xxxxxxxx xxxxxxxxxxxx školství, xxxxxxx x xxxxxxxxxxx Xxxxx xxxxxxxxx č. 34/1992 Sb., x xxxxxxxxxxx xxxxxxxx předškolních xxxxxxxx, xxxx a xxxxxxxxx xxxxxxxx.
8) Např. Xxxxxx x xxxxxxxxxx xxxx xxxxxxxxxx xxxx, Xxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxxx 1984; Xxxxxxxxx pokrmů xxx xxxxxx xxxxxxxxxx, Xxxxxxxxxx xxx xxxxxxxxxx xxxxxx 1990; Xxxxxx x xxxxxxxxxx žáků xxxxxxxxxx x středních xxxx, XXX 1992; Xxxxxx xxxxxxxx xxx xxxxxxxxxx žáků xxxxxxxxxx x xxxxxxxxx xxxx, xxxxxxxxxxxx školství České xxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxx 1980.
9) Xxxxx č. 563/1991 Sb., x xxxxxxxxxx.
Xxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxx xxxxxxx x xxxxxx xxxxxxxx, xxxxxx xx xxxxxxx xxxxxx xxxxxx x xxxxxxx xxxxxxxx xxx rozpočtové x xxxxxxxxxxx xxxxxxxxxx x xxxx, xxxxxx 119/1991 Xx.
11) §44 xxxxxx č. 29/1984 Xx., o soustavě xxxxxxxxxx x xxxxxxxxx xxxx (xxxxxxx xxxxx), xx xxxxx xxxxxx x. 171/1990 Sb. x xxxxxx x. 522/1990 Xx.
12) §3 xxxx. 6 zákona Xxxxx xxxxxxx rady x. 76/1978 Xx., x xxxxxxxxx xxxxxxxxxx, xx xxxxx xxxxxx Xxxxx xxxxxxx xxxx x. 390/1991 Sb., x předškolních zařízeních x xxxxxxxxx xxxxxxxxxx (xxxxx xxxxx x. 395/1991 Xx.)
13) §22 xxxxxx x xxxxxxxxx xxxxxxxxxx (úplné xxxxx x. 395/1991 Xx.)
16) Xxxxx č. 166/1999 Sb., o xxxxxxxxxxx xxxx x x xxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxx xxxxxx (xxxxxxxxxxx xxxxx), xx znění xxxxxx x. 29/2000 Sb., xxxxxx x. 154/2000 Xx., xxxxxx x. 102/2001 Xx., xxxxxx x. 76/2002 Xx., xxxxxx x. 120/2002 Xx., xxxxxx x. 309/2002 Sb. a xxxxxx x. 320/2002 Xx.
Zákon č. 110/1997 Sb., x potravinách x xxxxxxxxxx xxxxxxxxx x x změně a xxxxxxxx některých xxxxxxxxxxxxx xxxxxx, xx xxxxx xxxxxx č. 166/1999 Xx., zákona x. 306/2000 Xx., zákona x. 119/2000 Xx. x xxxxxx x. 146/2002 Xx.
17) Xxxxx č. 563/1991 Sb., x xxxxxxxxxx, xx xxxxx xxxxxx x. 117/1994 Xx., xxxxxx č. 227/1997 Xx., zákona x. 492/2000 Xx. x xxxxxx x. 363/2001 Xx., x xxxxxxxxx xxxxxxxx x xxxxxx xxxxxx.
Xxxxxxxx č. 505/2002 Sb., xxxxxx xx xxxxxxxxx xxxxxxx ustanovení xxxxxx x. 563/1991 Xx., x xxxxxxxxxx, ve xxxxx xxxxxxxxxx předpisů, xxx účetní jednotky, xxxxx xxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxxxxx xxxxx, xxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxx, xxxxxxxx fondy x xxxxxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxx.
18) Xxxxxxxxx xxxxxxxx č. 114/2002 Sb., x xxxxx xxxxxxxxxx a xxxxxxxxxx xxxxxx, xx xxxxx xxxxxxxx č. 510/2002 Xx.
19) Xxxxx č. 109/2002 Sb., x xxxxxx xxxxxxx xxxxxxx nebo xxxxxxxx xxxxxxx xx xxxxxxxxx zařízeních x x xxxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxx xx školských xxxxxxxxxx x x xxxxx xxxxxxx xxxxxx.
Xxxxxxxx č. 127/1997 Sb., x xxxxxxxxxxx školách x xxxxxxxxxxx xxxxxxxxxx školách.