Právní předpis byl sestaven k datu 22.02.1995.
Zobrazené znění právního předpisu je účinné od 22.02.1995 do 30.12.1997.
Vyhláška o školním stravování
48/93 Sb.
Úvodní ustanovení §1
Ceny jídel a příspěvek za školní stravování §7
Hospodářská činnost jídelny §8
PŘÍLOHA
1. Výživové normy podle skupin strávníků
2. Průměrná spotřeba vybraných druhů potravin ve školních jídelnách na strávníka a den v gramech (tzn. spotřební koš, uvedeno v hodnotách "jak nakoupeno")
3. Finanční normativy na nákup potravin
Xxxxxxxx xx 11.11.1993 xx 10.3.2003 (xx xxxxxx x. 69/2003 Xx.)
§1
Xxxxxx ustanovení
Školním xxxxxxxxxxx xx xxxxx xxxx xxxxxxxx xxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxx dětí x xxxx x pracovníků xxxxxxxxxxxx zařízení, xxxx x školských xxxxxxxx (xxxx xxx "xxxx" x "pracovníci školy") xxxxxxxxxx školským xxxxxx xxxx ministerstvem xxxxxxxx, xxxxxxx a tělovýchovy Xxxxx xxxxxxxxx (dále xxx "ministerstvo xxxxxxxx") xx sítě předškolních xxxxxxxx, xxxx x xxxxxxxxx xxxxxxxx, xxxxx xxx x střední xxxxxxxxxxxx xxxxx, ministerstvem xxxxxxxxxxxxx.
Xxxxxxxx xx 11.11.1993 xx 10.3.2003 (do xxxxxx č. 69/2003 Xx.)
Xxxxxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxx
§2
Xxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxxxxx
x) školní xxxxxxx (dále jen "xxxxxxx") xxxx
x) xxxx xxxxxxxxxx zařízení (dále xxx "zařízení") na xxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxx xxxx xxxxxxxxx, obcí x xxxxxxxx xxxxxx, xxxxx xxxxxxxx slouží xxxxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxx xxxxxx xxxx xxxxxxxx xxxxxxxxx (xxxx xxx "xxxxx") zřizovaným xxxx xxxx xxxxxxxxx x xxxxxxxx úřadem, xxxxx xxxxxxxx xxxxxx xxxxxx xxxxxxxxxx školským úřadem xxxx ministerstvem xxxxxxxx xxxx xxxxxxxxx x xxxxxxx xxxxxxxxxxxxx xxxxxx, xxxxx xxxxxxxx xxxxxx xxxx xxxxx.
§3
Xxxxxxx xxxxxxx, která byla xxxxxxx xxxx xxxxxxxxx xxxxx (xxxx xxx "xxxxxxx"), nebo xxxxxxx xxxxx, xxxxx xxxxxxxx xxxxxxx je (xxxx xxx "xxxxxxx"), určí xxxxx xxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxx xxx, xxx zajistil xxxxxx xxxxx. Podrobnosti xxxxxxx xxxxxxxx vedoucí xxxx xxxxxxx se zřizovatelem, xxxxxxxx rodičů xxxx xxxxxx zákonných xxxxxxxx xxxx (dále jen "xxxxxxx xxxxxxxx xxxx") x xxxx xxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxx, x pokud xx xxxxxxx právnickou xxxxx xxxx xxxxxx xxxx xxxxxx x xx xxxxxxxx xxxx.
Xxxxxx stravování
§4
(1) Vedoucí xxxx xxxxxxx xx xxxx xxxxxxxxxx xxxxxxx, xxxxxxxxx spotřebou xxxxxxxx x xxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxxx xx xxxxx xxxxxxxx stanovenými x příloze, xxxxx xx xxxxxxxx xxxx xxxxxxxx; xxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxxx xx xxxxx xxxxxxxx (xxxx jen "xxxxxxxx xxxxxxxx") určí v xxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxx xxxxx xxxxxx xxxxxxxxxxxx xxx xxxxxxxx.
(2) Xx školském zařízení xxx xxxxx ústavní xxxxxxx, ochranné xxxxxxx xxxx internátním xxxxxxxxx xxxxxxxx xxxx xxx xxxx x xxxxxx xx xxxxxxx finanční xxxxxxxx xx xxxxx xxxxxxxx xxx xxxxxxxxxxx xxxxxxxxxx x xxxxxxxx x xxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxxxxxx xxxx x 110 Kčs xx xxxxxxx xxxx a xxxxxxxxxx xxx.
(3) Xxxxxxx xxxx xxxxxxx xxxx ke xxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxx xx xxxxxxx xxxx xxxxxxxxxx normativů xxxxxxxx xxxxx odstavce 1, a xx x pod xxxxxx xxx xxxxxxx xxxxxxx xxxxx xxxxxxxx 1, xxxxxx xxxxxxxx školy xxxx xxxxxxxx xxxx x dary potravin xx xxxxxxxxx x xxxxxxxxxxx xxxx, xxxxx xxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxx x splňují příslušné xxxxx. 16)
(4) Xxxxx xx zákonní xxxxxxxx stravovaných žáků x xxxxxxxxxx xxxx, xxxxx xxxx zletilí, xxxxxxxx xx xxxxxxxxxxx xxxxxxxx stravování xxx xxxxxxx výši xxxxxxxxxx xxxxxxxxx, xxxxx xxxxxxx xxxxxxx xx nákup xxxxxxxx xx xxxxx xxxxxxxxxx.
(5) Xxx xxxxxxxx xxxxxx x xxxxxxx xx xxxxxxxxx xxxxx xxxxxxxx xxxxxx xxx xxxxxx xxxxxxxxxx. 8) Xxxxxxx může xxxxxxx receptury co xx množství použitých xxxxxxx podle xxxxxx xxxxxxx nebo dodávky. Xxxxxx vyznačí xxxxxxx xx xxxxxxx xxxxxxxx. Xxxxxxxx může xxx xxxxxxxxxx o xxxxx xxxxxx xxxxxx xxx xxxx, například krajová xxxxx.
(6) Xxxxxxxx xxxx xxxxxxxxxxxx xxxxxx xxxxxxxxxx, xxxxx xxxx xx xxxxxxx xxxxxxxx xxxxx §2 písm. x) xxxxxxx xxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxxx, xxxx xxxxxxxxx xx xxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxxxxx §7 xxxx. 2 x xxxxxxxxx, xxxxx kterých xxxxxxxx xxxxxxxxx.
(7) Xxxxxxx xxxx xxxxx xxxx xxxxxxxx x xxxxxx xxxxx zvláštních xxxxxxxx. 17)
§5
(1) Xxx xxxx xxxxxxxxxxxx xxxxxxxx x xxxxxxxxxx xxxxxxxx nebo xxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxx xxxxxxxxxxxxx xxxxxxxx připravuje xxxxxxx xxxx zařízení příslušný xxxxx hlavních x xxxxxxxxxxx xxxxx xxxxx xxxxx xxxxxxx předškolního xxxxxxxx. Xxxxxx stravování xxxx x předškolním xxxxxxxx xx stanoví xxxxx xxxxxxxxxx předpisu. 10)
(2) Xxx xxxx xxxxxxxxxx xxxx, xxxxxxxxx škol, učilišť x xxxxxxxxxxx škol xxxxxxxxxx jídelna xxxx xxxxxxxx oběd.
(3) Xxxxx jídelna xxxx xxxxxxxx slouží xxxxxxxxxxx xxxxxx, 11) internátním xxxxxxxxxxx zařízením, 12) xxxxxxx xxxxxxx, 13) xxxxxxx xxxxxxx, speciálním xxxxxxxxx xxxxxxxxx pečujícím x xxxx xx xxxxxxxx xxxxxx xxxxxxxx xx xxxxxxxx školy xxxx xxxxxxxx školy xxxx x xxxxxxxxx xxxxx x xxxxxx xxxx, 14) xxxxxxxxxxxxx xxxxxxx nebo xxxxxxxxxx xxxxxxxx péče xxx xxxx a xxxxxx, 15) připravuje jídelna xxxx xxxxxxxx xxx xxxxxx xxxxx a xxx xxxxxxxxx xxxxx.
(4) Xxxxx xxxxxxx xxxx zařízení xxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxxx zařízením xxxxxxxxx x xxxx x xxxxxxxxx xxxxxxxxx xx xxxxxxxx školy xxxx xx zvláštní xxxxx, 3) xxxxxxxxxx xxxxxxx xxxx xxxxxxxx xxx xxxxxxx xxx xxxxxx xxxxx x xxxxx xxxxxxxxx xxxxx; xxx xxxxx xxxxxxxxxx xxxxxx x xxxxxxxxx xxxxx xxxxx xxxxxxxx 3.
(5) Xxxxxxxx-xx xxxxxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxx žáků xxxxxxxxxxx x xxxxxxxxxx škole xxxx xxxxxx xxxxxxx, xxxx xxxxxxx xxxx xxxxxxxx připravovat xxxxx xxxxxx xxxxx x xxxxxxx a výši xxxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxx xxx xxxxx xxxxxxxxx xxxxx xxxxxx ke xxxxxxx xxxx finančního xxxxxxxxx xxx xxxxxx xxxxx xxxx xx xxxxxxx příspěvku žáků xx xxxxxxxxxx.
(6) Xxx xxxxxxx xxxx xxxxxxxx xx xxxxxxxx xxxxx xxxxxx xxxx x xxxxxx x xxxxxxxxxxx xxxxx snídaně, xxxxxxxxxxx a xxxxxxx.
(7) Xxxxxxxxxx xxxx xxxxxxxxxxx xx xxxxxxx x xxxxxxxxx x xxxxxx xxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxx xx řídí xxxxxxxxxx xxxxxxxxx xxx žáky x xxxxxxxxxx xxxxxxxxx xxx pracovníky xxxx xxxxx §6 odst. 2 xxxx dohodou xxxxxxxxxx xxxxxxx nebo xxxxxxxxx s xxxxxxxx xxxx xxxxxxxxx.
Původní xxxxx - xxxxxxxx xx 1.3.1993 xx 10.3.2003 (do xxxxxx č. 69/2003 Xx.)
§6
(1) Pracovníci xxxxx xxxxx x průběhu xxxxxxxx směny xxxxxxx x xxxxxxx xxxx xxxxxxxx xxxxx hlavní xxxxx; trvá-li xxxxxxxx xxxxx xxxx xxx 11 hodin, mohou xxxxxxxxxx xxxxx odebrat xxx hlavní xxxxx, xxxxx xxxx xxxx xxxxx připravována xxx xxxx, a xx xx xxxx uvedenou x §7 xxxx. 7. Xxxxxxxxx xxxxx xxxxx xxxxxxxxxx školy xxxxxxx nejméně xx xxxxx xxxxxx xxxxxxx xx potraviny x xxxxxxxxx xxxxxxx x xxxxxxxx xxxxxxx.
(2) Xxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxxx xxx xxxxxxxxxx xxxx xx xxxxxx x výší xxxxxxxxxx xxxxxxxxx xxx xxxxxxx kategorii žáků 5. xx 9. xxxxxxx xxxxxxxx xxxxx. Xxxxx se x xxxxxxx nebo xxxxxxxx xxxxxxxx žáci xxxxxx xxxxxxxxx xxxx xxxxxxx xxxxx, je xxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxxx pro xxxxxxxxxx xxxx xxxxxx x xxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxxx určeného pro xxxx xxxx.
(3) Xxxxxxxxxx xxxx se mohou xxxxxxxxx xx xxxxxxxxxxx xxxxx xxxxxxxxxx, xxxxx xxxxxxx x tím xxxxxxx uhradí z xxxxxxxxx prostředků xxxx x prostředků xxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxx. 4)
Účinnost xx 11.11.1993 xx 31.12.1997 (do xxxxxx x. 313/97 Xx.)
§7
Xxxx xxxxx x xxxxxxxxx xx školní xxxxxxxxxx
(1) Xxxx cena xxxxx xxxxx jídla xx xxxxxx xxxxxxxxx x xxxxxxx xx xxxxxxxxx xx xxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxxx, z xxxxxxxxx věcných nákladů x ze xxxxxxxx xxxxxxx.
(2) Zákonní zástupci xxxx xxxx xxxx, xxxxx xxxx zletilí, xxxxx příspěvek za xxxxxx xxxxxxxxxx xx xxxx finančního xxxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxx §4 xxxx. 1 a 3 xxxxxxxxx o xxxxxxxxx xx xxxxxxxx xxxxxxxx xxxx xxxxxxxx xxxx, 12) xxxxx xxxx xxx žáky
a) xxxxxxxxxxxx zařízení xxx xxxxxx xxxxxxx hlavního xxxxx 1 Xxx x při xxxxxx xxxx xxxxxxxx xxxxx xxx celodenním xxxxxxxxxx 2 Xxx,
x) základních xxxx, xxxxxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxx, zvláštních xxxx x xxxxxxxxx xxxx xxx xxxxxx xxxxx 2 Xxx,
x) xxxxxxxxx xxxxxxxxx škol, xxxxxxxx, xxxxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxx, speciálních gymnázií x xxxxxxxxx výchovné xxxx xxx xxxx x xxxxxx xxx xxxxxx xxxxx 2,60 Xxx x xxx xxxxxx dvou hlavních xxxxx při xxxxxxxxxx xxxxxxxxxx 4,30 Xx.
(3) Xxxxxxx zástupci xxxx xxxxxxxxxxx xxxx xxxx xxxx xxxxxxxxxxx xxxx, 13) xxxxx jsou xxxxxxx, xxxxx xxxxxxxxx xx xxxxxx stravování xxxxxx takto:
a) žáci xxxxxxxx do xxxxxxxxx X xx xxxx 20 % xxxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxx podle §4 xxxx. 1,
x) xxxx xxxxxxxx do xxxxxxxxx X xx xxxx 40 % xxxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxx §4 xxxx. 1,
x) žáci xxxxxxxx xx kategorie X xx xxxx xxxxxx xxxxx odstavce 2, x xxxxx jsou xxxxxxxxx x xxxxxx xxxxxxx, xx výši 50 % xxxxxxxxxx xxxxxxxxx určeného podle §4 xxxx. 1 xxx xxxxxxxxx stravování.
(4) Xxxxxxx zástupci xxxx xxxxxxxxxxx škol zařazených xx kategorie X xxxx žáci sportovních xxxx xxxxxxxx xx xxxxxxxxx X, kteří xxxx xxxxxxx, xxxxxxxxx xx xxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxx.
(5) Xxxx sportovních xxxx do xxxxxxxxx X xx X xxxxxxxxx podle xxxxxxxxx xxxxxxxxxx ředitel xxxxx.
(6) Xxxxxxxx xxxxxxxx x xxxxxxxxx za xxxxxx xxxxxxxxxx xxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxx učilišť, xxxxxxx x xxxxxxxxx učilišť xx určuje xxxxx xxxxxxxxxx předpisu. 14) Xxxxxxxxx za xxxxxx xxxxxxxxxx xxxx xxxxxxxxx xxxxxxxx xxx výkon xxxxxxx x xxxxxxxx xxxxxxx x xxxxxxxxxxxx xxxx se xxxxx xxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxx. 15)
(7) Pracovníci xxxxx xxxxx příspěvek xx xxxxxx stravování xx xxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxx §6 xxxx. 2.
(8) Xx xxxxxxx xxxx xxxxxxxxx xx školní xxxxxxxxxx xxx xxxxxxxxxx xxxxx xxx xxxxxx xxxxxxxxxx xxxxx xxxxxxxxxx předpisů. 11) Xxxxxxxxx na xxxxxx xxxxxxxxxx může xxx xxxxxx o xxxxx částky xxxxxxxxxxx xxxx xxxx xxxxxxx xxxxxxxxxxx nebo xxxxxxxxx xxxxxxx.
11) Xxxx. xxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxx financí x. 210/1989 Xx., x fondu xxxxxxxxxx x xxxxxxxxxx xxxxxx - zrušena xxxxxxx xxxxxxxxx x. 310/95 Xx.
12) §14 xxxx. 4 xxxxxx Xxxxx xxxxxxx xxxx x. 564/1990 Xx., o xxxxxx xxxxxx a xxxxxxxxxx xx xxxxxxxx.
13) Xxxxx ministerstva xxxxxxxx Xxxxx xxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxx x školách xxx xxxxxxxxx xxxxxx a xxxxxxxxxxx xxxx x xxxxxxx xxxxxx (sportovní xxxxx) x x xxxxxxx x xxxxxxxxxx xxxxxxxxx přípravou xx xxxxxxxxx odborných xxxxxxxxxx x. x. 17&xxxx;780/87-33, xxx. xxxxxx 17/1987 Xx.
14) Xxxxxxxx ministerstva xxxxxxxx, xxxxxxx a xxxxxxxxxxx České republiky x. 315/1991 Sb., x xxxxxxxxx x xxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxx xxxxxxxxx odborných učilišť, xxxxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxx, xxxxxxxxx učilišť x xxxxxxx.
15) Xxxxxxxx xxxxxxxxxxxx xxxxxxxx x. 124/1967 Xx., o xxxxxxxx úhradě xxxxxxx xx xxxx xxxxxxxxxxxx x xxxxxxxxx xxxxxxxxxx xxx xxxxxx - xxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxx x. 467/92 Xx. x 221/96 Sb.
§8
Xxxxxxxxxxx xxxxxxx jídelny
X xxxxxxx xxx provozovat xxxxxxxxxxxx xxxxxxx, 7) xxxxx prodej výrobků xxxxxxx a poskytování xxxxxxxxxxxx xxxxxx xxxxxxxxxx xxxxx xxxxxx xxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxx od xxxxxxxx xxxxxxxxxx x xxxxxxxxxx xxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxx xxx xxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxx xxxxxxxxx zásadám xxxxxx xxxx a mládeže. 8)
Xxxxxxxx od 12.5.1993 xx 10.3.2003 (xx xxxxxx x. 69/2003 Xx.)
§9
§9 xxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxx x. 134/1993 Xx.
Xxxxxxx xxxxx - xxxxxxxx od 1.3.1993 xx 21.2.1995 (xx xxxxxx č. 20/95 Xx.)
§10
Zrušují xx s výjimkou xxx xxxxxx stravování xxxx x xxxxxxxxxx xxxx x oboru xxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxx zdravotnictví Xxxxx xxxxxxxxx
1. xxxxxxxx xxxxxxxxxxxx xxxxxxxx Xxxxx xxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxx x ministerstva zdravotnictví Xxxxx socialistické xxxxxxxxx xx xxx 6. xxxxx 1983 x.x. 34&xxxx;699/82-14 x xxxxxxx xxxxxxxxxx, registrované x xxxxxx 3/1983 Xx., xx xxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxxxx xxxxxxxx Xxxxx xxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxx a xxxxxxxxxxxx zdravotnictví České xxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxx xx xxx 25. července 1985 č.j. 22 275/85-40, xxxxxxxxxxxx v xxxxxx 19/1985 Xx.,
2. xxxxxxxxx ministerstva školství Xxxxx xxxxxxxxxxxxx republiky x xxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxx Xxxxx xxxxxxxxxxxxx republiky xx xxx 27. xxxxxxxx 1983 č.j. 28&xxxx;591/83-40 k xxxxxxxxxx x xxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxx.
§11
Xxxx xxxxxx xx Xxxxxx xxxxxx.
§12
Xxxx xxxxxxxx nabývá xxxxxxxxx xxxx 1. xxxxxx 1993.
Xxxxxxx:
Xxxxx x. r.
Příloha x xxxxxxxx x. 48/1993 Xx.
1. Xxxxxxxx xxxxx xxxxx xxxxxx xxxxxxxxx
______________________________________________________________________
Skupina xxxxxxxxx Xxxxxxx Xx Xx B xxxx. X Xxxx.
kJ x x x g x
______________________________________________________________________
XXX. 1.1.
______________________________________________________________________
3-6 x. xxxxxxxxxxx, 4&xxxx;400 24 15 39 37 140
xxxx, svačina
______________________________________________________________________
7-11 x. xxxx 3&xxxx;200 15 13 28 24 110
______________________________________________________________________
12-15 x. oběd 3&xxxx;700 24 14 38 30 120
______________________________________________________________________
15-18 x. xxxx 3&xxxx;800 19 15 34 30 130
______________________________________________________________________
XXX. 1.2. - xxxxxxxxx xxxxxxxxxx
______________________________________________________________________
3-6 x. 7&xxxx;200 42 24 66 60 230
______________________________________________________________________
7-11 x. 9&xxxx;000 45 35 80 69 310
______________________________________________________________________
12-15 r. 9&xxxx;800 50 37 87 74 340
______________________________________________________________________
15-18 x. 10&xxxx;600 47 44 91 80 370
______________________________________________________________________
XXX. 1.3. - xxxxxxxxx xxxxx - celodenní xxxxxxxxxx - xx. xxxxxxxxx xxxxx xxxxxxxxxx xxxxxx x xxxx 1)
______________________________________________________________________
12-14 x. chlapci 11&xxxx;500 50 40 90 80 420
12-14 x. xxxxx 10&xxxx;500 45 35 80 70 390
I. __________________________________________________________________
15-18 r. xxxxxxx 12&xxxx;900 58 47 105 95 450
15-18 x. xxxxx 10 900 47 38 85 75 400
______________________________________________________________________
12-14 r. xxxxxxx 13&xxxx;100 53 42 95 85 490
12-14 x. xxxxx 12&xxxx;100 47 38 85 75 470
XX. __________________________________________________________________
15-18 x. xxxxxxx 14&xxxx;700 61 49 110 95 550
15-18 x. dívky 12&xxxx;700 50 40 90 75 500
______________________________________________________________________
12-14 x. chlapci 13 700 52 53 105 88 510
12-14 r. xxxxx 12&xxxx;700 47 48 95 80 480
III. __________________________________________________________________
15-18 x. xxxxxxx 15&xxxx;400 57 58 115 95 590
15-18 x. xxxxx 13 400 47 48 95 80 520
______________________________________________________________________
12-14 x. xxxxxxx 14&xxxx;200 66 44 110 88 540
12-14 x. dívky 13 200 60 40 100 80 510
XX. __________________________________________________________________
15-18 x. xxxxxxx 16&xxxx;000 75 50 125 100 600
15-18 x. xxxxx 14&xxxx;000 63 42 105 80 550
______________________________________________________________________
12-14 x. xxxxxxx 9&xxxx;000 50 40 90 70 285
12-14 r. xxxxx 8&xxxx;000 45 35 80 65 145
X. _________________________________________________________________
15-18 x. xxxxxxx 10&xxxx;000 53 42 95 80 320
15-18 x. xxxxx 8&xxxx;500 47 38 85 70 157
______________________________________________________________________
______________________________________________________________________
Xxxxxxx strávníků Xx Fe Xxx.X Xxx. X1 Xxx. X2 X
xx xx xxx. xxx. xx xx xx
µx
______________________________________________________________________
TAB. 1.1.
______________________________________________________________________
3-6 x. přesnídávka, 600 7 400 0,5 0,8 24
oběd, svačina
______________________________________________________________________
7-11 x. xxxx 230 6 260 0,4 0,4 22
______________________________________________________________________
12-15 x. xxxx 240 7 270 0,4 0,5 25
______________________________________________________________________
15-18 r. xxxx 260 7 300 0,5 0,5 27
______________________________________________________________________
TAB. 1.2. - xxxxxxxxx xxxxxxxxxx
______________________________________________________________________
3-6 x. 930 11 640 0,8 1,2 42
______________________________________________________________________
7-11 x. 780 15 700 1,0 1,2 52
______________________________________________________________________
12-15 x. 900 16 750 1,1 1,4 62
______________________________________________________________________
15-18 x. 820 17 530 1,3 1,4 64
______________________________________________________________________
XXX. 1.3. - xxxxxxxxx školy - xxxxxxxxx stravování - xx. strávníků xxxxx xxxxxxxxxx xxxxxx a xxxx 1)
______________________________________________________________________
12-14 r. xxxxxxx 1 200 16 900 1,6 2,0 85
12-14 x. xxxxx 1&xxxx;200 18 900 1,5 1,9 85
X. __________________________________________________________________
15-18 x. xxxxxxx 1 200 18 1 000 1,7 2,2 110
15-18 x. xxxxx 1&xxxx;200 20 1&xxxx;000 1,6 2,0 100
______________________________________________________________________
12-14 x. xxxxxxx 1&xxxx;200 18 950 1,7 2,2 90
12-14 x. xxxxx 1 200 20 950 1,5 2,0 90
XX. __________________________________________________________________
15-18 x. chlapci 1&xxxx;200 18 1&xxxx;100 1,9 2,6 110
15-18 x. xxxxx 1&xxxx;200 20 1&xxxx;100 1,6 2,2 100
______________________________________________________________________
12-14 x. xxxxxxx 1&xxxx;200 18 1&xxxx;000 1,8 2,5 100
12-14 r. xxxxx 1&xxxx;200 20 1&xxxx;000 1,6 2,2 100
III. __________________________________________________________________
15-18 r. xxxxxxx 1 250 18 1&xxxx;200 2,0 2,8 110
15-18 x. xxxxx 1 250 20 1&xxxx;200 1,7 2,3 100
______________________________________________________________________
12-14 x. xxxxxxx 1 250 18 1&xxxx;100 1,9 2,5 110
12-14 x. xxxxx 1 200 20 1&xxxx;100 1,7 2,2 100
XX. __________________________________________________________________
15-18 x. xxxxxxx 1&xxxx;300 18 1&xxxx;300 2,1 2,8 120
15-18 r. xxxxx 1&xxxx;250 20 1&xxxx;300 1,9 2,3 110
______________________________________________________________________
12-14 x. xxxxxxx 1&xxxx;200 16 900 1,2 1,7 85
12-14 r. dívky 1&xxxx;200 18 900 1,1 1,6 85
X. __________________________________________________________________
15-18 x. xxxxxxx 1&xxxx;200 18 900 1,5 2,0 100
15-18 x. xxxxx 1 200 20 900 1,1 1,5 100
______________________________________________________________________
2. Xxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxx druhů xxxxxxxx xx školních xxxxxxxxx xx xxxxxxxxx x xxx v xxxxxxx (xxx. xxxxxxxxx xxx, uvedeno x xxxxxxxxx "xxx nakoupeno")
______________________________________________________________________
Xxxxxxx xxxxxxxxx Xxxx x xxxxxxxx potravin v x xx xxxxxxxxx x den
Maso Xxxx Xxxxx Mléčné Xxxx Xxxx Xxxxxxxx
xxxxxx výr. xxxxx volný celkem
______________________________________________________________________
XXX. 2.1.
______________________________________________________________________
3-6 r. xxxxxxxxxxx, 55 10 300 31 17 20 110
xxxx, svačina
______________________________________________________________________
7-10 r. xxxx 64 10 55 19 12 13 85
______________________________________________________________________
11-14 x. xxxx 70 10 70 17 15 16 90
______________________________________________________________________
15-18 x. xxxx 75 10 100 9 17 16 100
______________________________________________________________________
XXX. 2.2. - xxxxxxxxx xxxxxxxxxx
______________________________________________________________________
3-6 x. 114 20 450 60 25 40 190
______________________________________________________________________
7-10 x. 149 30 250 70 35 55 215
______________________________________________________________________
11-15 r. 159 30 300 85 36 65 215
______________________________________________________________________
16-18 r. 163 20 300 85 35 50 250
______________________________________________________________________
XXX.2.3. - průměrná spotřeba xxxxxxxxx druhů xxxxxxxx xx xxxxxxxx jídelnách xx xxxxxxxxx x xxx v xxxxxxx xxx laktoovovegetariánskou výživu (xxx. xxxxxxxxx koš, xxxxxxx x xxxxxxxxx "xxx xxxxxxxxx")
______________________________________________________________________
Xxxxx Xxxxx Mléčné Xxxx Xxxx Xxxxxxxx
xxxxxx výr. xxxxx volný celkem
_____________________________________________________________________
3-6 x.xxxxxxxxxxx, 15 350 75 12 20 130
xxxx, xxxxxxx
______________________________________________________________________
7-10 x. xxxx 15 250 45 12 12 92
______________________________________________________________________
11-14 r. xxxx 15 250 45 12 15 104
______________________________________________________________________
15-18 x. oběd 15 250 45 12 13 114
______________________________________________________________________
15-18 r. xxxxxx xxxxxxx 25 400 210 35 40 370
______________________________________________________________________
______________________________________________________________________
Xxxxxxx xxxxxxxxx Xxxx x xxxxxxxx xxxxxxxx v x na xxxxxxxxx x xxx
______________________________________________________________________
Xxxxx Xxxxxxxx Xxxxxxxxx
celkem
______________________________________________________________________
XXX. 2.1.
______________________________________________________________________
3-6 x. xxxxxxxxxxx, 110 90 10
oběd, svačina
______________________________________________________________________
7-10 r. xxxx 65 140 10
______________________________________________________________________
11-14 x. xxxx 80 160 10
______________________________________________________________________
15-18 x. xxxx 90 170 10
______________________________________________________________________
XXX. 2.2. - celodenní xxxxxxxxxx
______________________________________________________________________
3-6 x. 180 150 15
______________________________________________________________________
7-10 x. 170 300 30
______________________________________________________________________
11-15 x. 210 350 30
______________________________________________________________________
16-18 x. 240 300 20
______________________________________________________________________
XXX.2.3. - xxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxx xxxxxxxx xx školních xxxxxxxxx xx xxxxxxxxx x xxx v xxxxxxx xxx xxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxx xxxxxx (xxx. xxxxxxxxx xxx, xxxxxxx x hodnotách "xxx xxxxxxxxx")
______________________________________________________________________
Ovoce Xxxxxxxx Xxxxxxxxx
xxxxxx
______________________________________________________________________
3-6 x.xxxxxxxxxxx, 115 90 20
xxxx, svačina
______________________________________________________________________
7-10 r. xxxx 70 140 15
______________________________________________________________________
11-14 r. xxxx 80 160 15
______________________________________________________________________
15-18 x. oběd 90 160 15
______________________________________________________________________
15-18 x. domovy xxxxxxx 290 250 30
______________________________________________________________________
2.4. - Průměrná spotřeba xxxxxxxx xx propočítána xx základního xxxxxxxxxx xxxxxxxx xxx, aby xxxx xxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxxxxx norem. Xx xxxxxxx v xxxxxxxxx "xxx xxxxxxxxx" x xx do xx xxxxx zahrnut x přirozený xxxxx xxxxxxxx a xxxxxx xxxxxxxxxxx.
2.5. - Xxxxxxxx xxxxxxxx odpovídá xxxxxxxxx xxxxxxx s xxxxxxxxxx xxxxxxxxx ± 10 % x xxxxxxxx xxxx, kde xxxxxxxx xxxxxxx tuků xxxxxxxxxxx xxxxx xxxxxxx, xxxxxx lze snížit. Xxxxx xxxxxxxx rostlinných x xxxxxxxxxxx tuků xxxx xxxxxx 1 : 1 x xxxxxxx xx xxxxxxxxx xxxxxx tuků xxxxxxxxxxx xxxxxx.
2.6. - Xxxxxxx množství xxxxxxxx, xxxxx x xxxxxxxx xx xxxxx xxxxxxx xxxxxxxx, xxxxxx je xxxxxxx xxxxxx. Při xxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxx xx hmotnost xxxxxxxxxxx x xxxxxxx xxxxxxxx xxxxxx xxxxxxxxxxxx 1,42, xxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxx xxxxxxxx xxxx x xxxxxx xxxxxxxx. X xxxxxx xxxxxxxx se xxxxxxxx xxxxxx xxxxxxxxxxxx 10 (10 dkg = 1 xx). Xxx posuzování xxxxxxxx xxxxxxxx xx xxxxx xxxx x úvahu xxxxx xxxxxx.
2.7. - X xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxx vitamínu X xx nutno xxxxxxxxx do xxxxxxxxxx xxxxxx, kompoty x xxxxxxxxxx saláty xxxxxxxx xxx školní xxxxxxxxxx x přídavkem vit. X.
2.8. - Xxxxxxxxxx podle xxx. 2.3. xxx xxxxxxxx x xxxxxxx, xx x xxx xxxxxxxx xxxxxxx rodiče xxxxxxxxxxxx xxxx x xxxxxxxxxx, xxxx xx školních xxxxxxxxx, kde lze xxxxxxxx xxxxxxxx jídel xx xxxxx.
2.9. - Průměrnou xxxxxxxx xxxxxxxx xxxxx tab. 2.3. xxx xxxxxxx xxxxxxxx a rybím xxxxx.
2.10. - Xxxxxxxxxx žáků sportovních xxxx a xxxxxxxxx xxxx xx xxxx xxxxxx lékaře; jako xxxxxxx slouží publikace "Xxxxxxx jídelníčky a xxxxxxx xxxxxxxx xxx xxxx sportovních xxxx", XX ČSR 1984 Xxxxx. Obsah jednotlivých xxxxxxx xxxxx xxxxxx xx xxxxxxxxx xxxxxxxx x průběhu dne x xx vlastním xxxxxxxxxx xxxxxx. Z xxxxxxx xxxxx výživové xxxxx xx počítá x průměru: cca 18 % xx xxxxxxx, 15 % xx přesnídávku, 35 % xx xxxx, 10 % na xxxxxxxxx xxxxxxx, 22 % xx xxxxxx.
Xxxxxxxx xx 22.2.1995 xx 31.12.1997 (do xxxxxx č. 313/97 Xx.)
Xxxxxxx k xxxxxxxx x. 48/1993 Xx.
3. Xxxxxxxx normativy xx xxxxx xxxxxxxx
Xxxxxxxx, xxxxxxx strávníků, Xxxxxxxx normativ
denní jídlo Kč/den/strávník x rozmezí
____________________________________________________________________
3.1. Předškolní xxxxxxxx, zařízení xxx xxxxx xxxxxxx xxxxxxx (3 až 6 xxxx)
xxxxxxx 3,90 xx 7,20
xxxxxxxxxxx 3,20 xx 4,60
xxxx 8,50 xx 13,70
xxxxxxx 3,20 xx 4,60
xxxxxx 7,30 xx 9,90
Xxxxxx (xxxxxxxxx) 26,10 xx 40,00
xx xxxxxx 1,50 xx 2,50
3.2. Xxxxxxxx xxxxx, xxxxxxxx xxx xxxxx xxxxxxx xxxxxxx a xxxxxxxx xxxxxxx
xxxx 1. xx 4. xxxxxxx
xxxxxxx 5,20 xx 7,80
xxxxxxxxxxx 3,90 xx 6,50
xxxx 10,20 xx 17,60
xxxxxxx 3,20 xx 4,60
večeře 8,50 xx 13,70
Xxxxxx (xxxxxxxxx) 31,00 xx 50,20
xxxx 5. xx 9. xxxxxxx
xxxxxxx 5,80 xx 8,50
přesnídávka 3,90 xx 6,50
oběd 11,50 xx 18,90
xxxxxxx 3,20 xx 4,60
xxxxxx 9,10 xx 15,00
Xxxxxx (xxxxxxxxx) 33,50 xx 53,50
3.3. Xxxxxxx školy, xxxxxx xxxxxxx, zařízení xxx xxxxx xxxxxxx x ochranné
výchovy (15 xx 18 roků)
chlapci
snídaně 5,80 až 9,10
přesnídávka 3,90 až 6,50
oběd 13,00 až 20,20
svačina 2,60 až 3,20
večeře 11,10 až 18,70
Celkem (xxxxxxxxx) 36,40 xx 57,70
XX. xxxxxx xx xxxxxxxxxx xxxxxxxx 5,20 xx 8,50
xxxxx
xxxxxxx 5,20 xx 7,80
xxxxxxxxxxx 3,40 xx 5,80
xxxx 11,70 xx 18,90
xxxxxxx 2,60 xx 3,20
xxxxxx 10,40 xx 16,20
Xxxxxx (xxxxxxxxx) 33,30 xx 51,90
xxxxxxxx xxxxxxxx (chlapci x dívky)
snídaně 5,60 až 8,50
přesnídávka 3,60 až 6,20
oběd 12,30 až 19,50
svačina 2,60 až 3,20
večeře 10,70 až 17,60
Celkem (xxxxxxxxx) 34,80 xx 55,00
3.4. Xxxxxxxxx a xxxxxxx xxxxx
10 xx 14 xxxx
xxxxxxx 8,50 xx 18,00
xxxxxxxxxxx 7,00 xx 14,00
xxxx 18,90 xx 33,00
xxxxxxx 3,50 xx 4,50
xxxxxx 15,00 xx 20,00
Xxxxxx (xxxxxxxxx) 52,90 xx 89,50
15 xx 18 xxxx
xxxxxxx 9,50 xx 18,00
xxxxxxxxxxx 8,00 xx 15,00
xxxx 19,50 xx 35,00
xxxxxxx 4,00 xx 5,50
xxxxxx 17,60 xx 23,00
Xxxxxx (xxxxxxxxx) 58,60 xx 96,50
Informace
Xxxxxx xxxxxxx č. 48/93 Xx. xxxxx xxxxxxxxx dnem 1.3.1993.
Ve xxxxx xxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxx xxxx xxxxxxxxxx xxxxx x xxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxx x.:
134/93 Sb., xxxxxx se mění x doplňuje xxxxx x. 29/84 Xx., x xxxxxxxx xxxxxxxxxx x xxxxxxxxx xxxx (xxxxxxx xxxxx), xx xxxxx xxxxxx x. 188/88 Sb., xxxxxx x. 171/90 Xx. x zákona č. 522/90 Xx.
x xxxxxxxxx xx 12.5.93
276/93 Sb., xxxxxx xx xxxx x xxxxxxxx vyhláška x. 48/93 Xx., x xxxxxxx xxxxxxxxxx
x xxxxxxxxx xx 11.11.93
20/95 Xx., xxxxxx xx xxxx vyhláška x. 48/93 Xx., o xxxxxxx xxxxxxxxxx, ve xxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxx
x xxxxxxxxx xx 22.2.95
313/97 Xx., xxxxxx xx xxxx xxxxxxxx x. 48/93 Xx., x xxxxxxx xxxxxxxxxx, xx xxxxx pozdějších xxxxxxxx
x účinností od 1.1.98
69/2003 Xx., kterým se xxxx xxxxxxxx x. 48/93 Xx., x xxxxxxx stravování, xx xxxxx pozdějších xxxxxxxx
x xxxxxxxxx od 11.3.2003
Právní xxxxxxx x. 48/93 Xx. xxx zrušen xxxxxxx xxxxxxxxx č. 107/2005 Sb. x účinností od 8.3.2005.
Znění xxxxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxx xxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxx x odkazech xxxx xxxxxxxxxxxxx, xxxxx xx xxxx xxxxxx derogační xxxxx xxxxx uvedeného xxxxxxxx xxxxxxxx.
1) I - xxxxxxx xxx xxxxxxxxx zastoupení xxxxxxxxxxxx xxxx xxxxxx xxxxxx, xxx středním xxxxxx xxxxxxxx xxxxxx, x menší xxxxxxxxxxxx náročností
II - xxxxxxx xxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxx xxxx xxxxxx xxxxxx, xxxxx xxx xxxxxx objemu xxxxxxxx xxxxxx
XXX - xxxxxxx velkého objemu x převážně xxxxxxxxxxxxxx xxxx
XX - xxxxxxx x xxxxxx xxxxxxx, déletrvajícím xxxxxxxxx x xxxxxx xxxxxxxxxx síly
X - (xxxxxxxxxxxxxxxx) - xxxxxxx xxx xxxxxxx xxxxxx tělesnou hmotnost
2) Xxxxx č. 87/1987 Sb., x xxxxxxxxxxx xxxx, xx znění xxxxxx x. 239/1991 Xx. x xxxxxx x. 437/1991 Xx.
XXX 46&xxxx;3000 x 18.8.1976 b.
4) Např. xxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxx xxxxxxx č. 210/1989 Xx., x xxxxx xxxxxxxxxx x xxxxxxxxxx xxxxxx. - Xxxxxx xxxxxxx x. 210/1989 Xx. byl xxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxx č. 310/1995 Sb.
5) Xxxxxxxx xxxxxxxxxxxx školství, xxxxxxx x xxxxxxxxxxx Xxxxx xxxxxxxxx č. 315/1991 Sb., x xxxxxxxxx x xxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxx středních xxxxxxxxx učilišť, xxxxxxxxxxx xxxxxxxxx odborných učilišť, xxxxxxxxx xxxxxxx x xxxxxxx.
6) Vyhláška xxxxxxxxxxxx xxxxxxxx x. 124/1967 Xx., o xxxxxxxx xxxxxx xxxxxxx xx xxxx poskytovanou x xxxxxxxxx xxxxxxxxxx xxx mládež. - Xxxxxx předpis č. 124/1967 Sb. xxx xxxxxx xxxxxxxx předpisy č. 467/1992 Sb. a 221/1996 Xx.
7) Xxxxxxxx xxxxxxxxxxxx xxxxxxxx, mládeže x xxxxxxxxxxx Xxxxx xxxxxxxxx č. 34/1992 Sb., x xxxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxxxx xxxxxxxx, škol a xxxxxxxxx zařízení.
8) Xxxx. Xxxxxx a xxxxxxxxxx xxxx xxxxxxxxxx škol, Xxxxxx pedagogické nakladatelství 1984; Xxxxxxxxx xxxxxx xxx xxxxxx xxxxxxxxxx, Xxxxxxxxxx xxx racionální xxxxxx 1990; Xxxxxx x stravování xxxx xxxxxxxxxx a středních xxxx, SPN 1992; Xxxxxx xxxxxxxx xxx xxxxxxxxxx xxxx xxxxxxxxxx x středních xxxx, xxxxxxxxxxxx školství Xxxxx xxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxx 1980.
9) Zákon č. 563/1991 Sb., x xxxxxxxxxx.
Xxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxx xxxxxxx x xxxxxx xxxxxxxx, kterým xx xxxxxxx xxxxxx xxxxxx x xxxxxxx účtování xxx xxxxxxxxxx x xxxxxxxxxxx xxxxxxxxxx a xxxx, částka 119/1991 Xx.
11) §44 xxxxxx x. 29/1984 Xx., x xxxxxxxx xxxxxxxxxx a xxxxxxxxx xxxx (školský xxxxx), xx xxxxx xxxxxx x. 171/1990 Sb. x xxxxxx x. 522/1990 Xx.
12) §3 xxxx. 6 xxxxxx Xxxxx národní xxxx x. 76/1978 Xx., x xxxxxxxxx zařízeních, xx xxxxx zákona Xxxxx xxxxxxx rady x. 390/1991 Xx., x xxxxxxxxxxxx zařízeních x xxxxxxxxx xxxxxxxxxx (xxxxx znění x. 395/1991 Xx.)
13) §22 xxxxxx o školských xxxxxxxxxx (xxxxx xxxxx x. 395/1991 Xx.)
16) Xxxxx č. 166/1999 Sb., o xxxxxxxxxxx xxxx a x xxxxx xxxxxxxxx souvisejících xxxxxx (veterinární xxxxx), xx znění zákona x. 29/2000 Xx., xxxxxx x. 154/2000 Xx., zákona x. 102/2001 Xx., zákona x. 76/2002 Xx., xxxxxx x. 120/2002 Xx., xxxxxx č. 309/2002 Xx. a xxxxxx x. 320/2002 Xx.
Xxxxx č. 110/1997 Sb., x xxxxxxxxxxx a xxxxxxxxxx výrobcích x x změně x xxxxxxxx xxxxxxxxx souvisejících xxxxxx, ve znění xxxxxx x. 166/1999 Xx., zákona x. 306/2000 Sb., xxxxxx x. 119/2000 Xx. x xxxxxx č. 146/2002 Xx.
17) Xxxxx č. 563/1991 Sb., x xxxxxxxxxx, xx xxxxx xxxxxx x. 117/1994 Xx., xxxxxx x. 227/1997 Xx., xxxxxx x. 492/2000 Xx. x xxxxxx x. 363/2001 Xx., x xxxxxxxxx xxxxxxxx x tomuto xxxxxx.
Vyhláška č. 505/2002 Sb., xxxxxx se xxxxxxxxx xxxxxxx ustanovení xxxxxx x. 563/1991 Xx., x xxxxxxxxxx, xx xxxxx xxxxxxxxxx předpisů, xxx xxxxxx xxxxxxxx, xxxxx jsou xxxxxxxx xxxxxxxxxxxxx xxxxx, xxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxx, xxxxxxxx fondy x xxxxxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxx.
18) Například xxxxxxxx č. 114/2002 Sb., x xxxxx xxxxxxxxxx x xxxxxxxxxx xxxxxx, xx xxxxx xxxxxxxx č. 510/2002 Xx.
19) Xxxxx č. 109/2002 Sb., x xxxxxx xxxxxxx xxxxxxx nebo xxxxxxxx xxxxxxx xx xxxxxxxxx zařízeních x x preventivně výchovné xxxx xx xxxxxxxxx xxxxxxxxxx x o xxxxx xxxxxxx xxxxxx.
Xxxxxxxx č. 127/1997 Sb., x xxxxxxxxxxx xxxxxxx a xxxxxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxx.