Právní předpis byl sestaven k datu 22.02.1995.
Zobrazené znění právního předpisu je účinné od 22.02.1995 do 30.12.1997.
Vyhláška o školním stravování
48/93 Sb.
Úvodní ustanovení §1
Ceny jídel a příspěvek za školní stravování §7
Hospodářská činnost jídelny §8
PŘÍLOHA
1. Výživové normy podle skupin strávníků
2. Průměrná spotřeba vybraných druhů potravin ve školních jídelnách na strávníka a den v gramech (tzn. spotřební koš, uvedeno v hodnotách "jak nakoupeno")
3. Finanční normativy na nákup potravin
Účinnost xx 11.11.1993 xx 10.3.2003 (do xxxxxx x. 69/2003 Xx.)
§1
Xxxxxx ustanovení
Školním stravováním xx podle xxxx xxxxxxxx xxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxx dětí a xxxx x xxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxx xxxxxxxx, xxxx x xxxxxxxxx xxxxxxxx (xxxx jen "žáci" x "xxxxxxxxxx xxxxx") xxxxxxxxxx školským úřadem xxxx xxxxxxxxxxxxx školství, xxxxxxx a tělovýchovy Xxxxx republiky (xxxx xxx "ministerstvo školství") xx xxxx xxxxxxxxxxxx xxxxxxxx, xxxx x xxxxxxxxx zařízení, xxxxx xxx o xxxxxxx xxxxxxxxxxxx xxxxx, xxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxx.
Xxxxxxxx xx 11.11.1993 xx 10.3.2003 (xx xxxxxx x. 69/2003 Xx.)
Xxxxxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxx
§2
Xxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxxxxx
x) xxxxxx xxxxxxx (dále xxx "xxxxxxx") xxxx
x) xxxx xxxxxxxxxx zařízení (xxxx xxx "zařízení") xx xxxxxxx xxxxxxx uzavřené xxxx xxxxxxxxx, xxxx x xxxxxxxx úřadem, xxxxx xxxxxxxx xxxxxx xxxxxxxxxxx zařízením nebo xxxxxx xxxx xxxxxxxx xxxxxxxxx (dále jen "xxxxx") zřizovaným obcí xxxx xxxxxxxxx a xxxxxxxx xxxxxx, pokud xxxxxxxx slouží xxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxx úřadem xxxx xxxxxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxx xxxxxxxxx x xxxxxxx xxxxxxxxxxxxx xxxxxx, xxxxx xxxxxxxx slouží xxxx xxxxx.
§3
Vedoucí xxxxxxx, xxxxx xxxx xxxxxxx xxxx xxxxxxxxx xxxxx (dále jen "xxxxxxx"), xxxx xxxxxxx xxxxx, xxxxx xxxxxxxx xxxxxxx xx (dále xxx "xxxxxxx"), xxxx xxxxx místních xxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxx xxx, xxx xxxxxxxx plnění xxxxx. Xxxxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxx xxxx xxxxxxx xx xxxxxxxxxxxx, xxxxxxxx xxxxxx xxxx xxxxxx zákonných zástupců xxxx (xxxx xxx "xxxxxxx xxxxxxxx xxxx") x xxxx xxxxxx xxxxxxxxx středních škol, x xxxxx je xxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxx xxxx xxxxxx více xxxxxx x se xxxxxxxx xxxx.
Xxxxxx xxxxxxxxxx
§4
(1) Xxxxxxx xxxx xxxxxxx xx xxxx výživovými xxxxxxx, xxxxxxxxx spotřebou xxxxxxxx x rozpětím xxxxxxxxxx xxxxxxxxx xx nákup xxxxxxxx stanovenými x příloze, xxxxx je xxxxxxxx xxxx xxxxxxxx; xxxx finančních xxxxxxxxx xx nákup xxxxxxxx (xxxx xxx "finanční xxxxxxxx") xxxx x xxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxx xxxxx xxxxxx xxxxxxxxxxxx xxx potravin.
(2) Xx xxxxxxxx xxxxxxxx xxx xxxxx xxxxxxx xxxxxxx, ochranné výchovy xxxx internátním xxxxxxxxx xxxxxxxx xxxx xxx xxxx a mládež xx zvyšuje xxxxxxxx xxxxxxxx na nákup xxxxxxxx pro xxxxxxxxxxx xxxxxxxxxx x svátcích x významných xxxxxxxx xxxxxxxxxxxxxx xxxx x 110 Kčs xx xxxxxxx xxxx x xxxxxxxxxx rok.
(3) Xxxxxxx nebo ředitel xxxx ke xxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxx xx xxxxxxx xxxx finančních normativů xxxxxxxx xxxxx xxxxxxxx 1, x to x xxx xxxxxx xxx xxxxxxx xxxxxxx xxxxx xxxxxxxx 1, xxxxxx xxxxxxxx školy xxxx peněžité xxxx x xxxx potravin xx fyzických x xxxxxxxxxxx xxxx, xxxxx xxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxx x xxxxxxx xxxxxxxxx xxxxx. 16)
(4) Xxxxx se xxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxxxx xxxx x xxxxxxxxxx xxxx, xxxxx jsou xxxxxxx, xxxxxxxx xx zkvalitnění xxxxxxxx stravování nad xxxxxxx xxxx finančního xxxxxxxxx, xxxxx xxxxxxx xxxxxxx na xxxxx xxxxxxxx xx svých xxxxxxxxxx.
(5) Xxx xxxxxxxx xxxxxx x xxxxxxx se xxxxxxxxx xxxxx receptur xxxxxx xxx školní stravování. 8) Xxxxxxx může xxxxxxx receptury xx xx množství xxxxxxxxx xxxxxxx xxxxx xxxxxx xxxxxxx xxxx dodávky. Xxxxxx xxxxxxx xxxxxxx xx výdejce potravin. Xxxxxxxx xxxx xxx xxxxxxxxxx x xxxxx xxxxxx xxxxxx xxx xxxx, xxxxxxxxx krajová xxxxx.
(6) Xxxxxxxx xxxx xxxxxxxxxxxx xxxxxx xxxxxxxxxx, xxxxx jsou xx xxxxxxx xxxxxxxx xxxxx §2 písm. x) xxxxxxx výše xxxxxxxxxx xxxxxxxxx, xxxx xxxxxxxxx xx školní xxxxxxxxxx stanoveného §7 xxxx. 2 x xxxxxxxxx, xxxxx kterých xxxxxxxx postupuje.
(7) Xxxxxxx xxxx xxxxx xxxx xxxxxxxx x xxxxxx xxxxx zvláštních xxxxxxxx. 17)
§5
(1) Xxx žáky xxxxxxxxxxxx xxxxxxxx s xxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxx xxxxxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxx xxxx zařízení xxxxxxxxx xxxxx xxxxxxxx x xxxxxxxxxxx xxxxx xxxxx xxxxx provozu xxxxxxxxxxxx xxxxxxxx. Způsob xxxxxxxxxx xxxx x předškolním xxxxxxxx xx stanoví xxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxx. 10)
(2) Pro xxxx xxxxxxxxxx xxxx, xxxxxxxxx xxxx, xxxxxxx x speciálních xxxx xxxxxxxxxx xxxxxxx xxxx xxxxxxxx xxxx.
(3) Xxxxx xxxxxxx xxxx xxxxxxxx xxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxx, 11) xxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxx zařízením, 12) xxxxxxx mládeže, 13) xxxxxxx domovům, xxxxxxxxxx xxxxxxxxx zařízením xxxxxxxxx x xxxx xx xxxxxxxx xxxxxx docházky xx xxxxxxxx xxxxx xxxx zvláštní xxxxx xxxx x xxxxxxxxx xxxxx x jejich xxxx, 14) xxxxxxxxxxxxx xxxxxxx nebo xxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxx xxx xxxx x mládež, 15) připravuje xxxxxxx xxxx xxxxxxxx xxx xxxxxx xxxxx a xxx xxxxxxxxx jídla.
(4) Xxxxx xxxxxxx xxxx xxxxxxxx xxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxx x xxxx x ukončenou docházkou xx základní xxxxx xxxx xx xxxxxxxx xxxxx, 3) xxxxxxxxxx xxxxxxx xxxx zařízení xxx xxxxxxx xxx xxxxxx jídla x xxxxx doplňková jídla; xxx xxxxx xxxxxxxxxx xxxxxx x xxxxxxxxx xxxxx podle xxxxxxxx 3.
(5) Xxxxxxxx-xx xxxxxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxx xxxx xxxxxxxxxxx x xxxxxxxxxx xxxxx xxxx xxxxxx mládeže, xxxx xxxxxxx xxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxx xxxxxx xxxxx a xxxxxxx x výši xxxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxx xxx další xxxxxxxxx xxxxx xxxxxx xx xxxxxxx xxxx finančního xxxxxxxxx xxx xxxxxx xxxxx nebo xx xxxxxxx xxxxxxxxx žáků xx xxxxxxxxxx.
(6) Xxx potřeby xxxx xxxxxxxx xx xxxxxxxx xxxxx rozumí xxxx x xxxxxx x xxxxxxxxxxx jídly snídaně, xxxxxxxxxxx a xxxxxxx.
(7) Xxxxxxxxxx xxxx xxxxxxxxxxx se xxxxxxx x xxxxxxxxx a xxxxxx xxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxx xx xxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxxx xxx xxxx x xxxxxxxxxx xxxxxxxxx xxx xxxxxxxxxx xxxx xxxxx §6 xxxx. 2 nebo xxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxx xxxx xxxxxxxxx x vedoucím xxxx xxxxxxxxx.
Xxxxxxx xxxxx - xxxxxxxx xx 1.3.1993 xx 10.3.2003 (do xxxxxx č. 69/2003 Xx.)
§6
(1) Pracovníci xxxxx xxxxx x průběhu xxxxxxxx xxxxx odebrat x xxxxxxx xxxx xxxxxxxx xxxxx xxxxxx xxxxx; xxxx-xx xxxxxxxx xxxxx déle xxx 11 hodin, xxxxx xxxxxxxxxx xxxxx xxxxxxx xxx hlavní xxxxx, xxxxx jsou xxxx xxxxx xxxxxxxxxxxx xxx xxxx, x xx xx xxxx xxxxxxxx x §7 xxxx. 7. Xxxxxxxxx jídla xxxxx pracovníci školy xxxxxxx xxxxxxx xx xxxxx xxxxxx xxxxxxx xx xxxxxxxxx x xxxxxxxxx xxxxxxx x xxxxxxxx xxxxxxx.
(2) Xxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxxx xxx xxxxxxxxxx xxxx xx xxxxxx x xxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxxx xxx xxxxxxx xxxxxxxxx xxxx 5. xx 9. xxxxxxx xxxxxxxx xxxxx. Xxxxx xx v xxxxxxx xxxx xxxxxxxx xxxxxxxx xxxx věkové xxxxxxxxx žáků xxxxxxx xxxxx, je výše xxxxxxxxxx xxxxxxxxx pro xxxxxxxxxx škol shodná x xxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxxx určeného pro xxxx xxxx.
(3) Pracovníci xxxx se xxxxx xxxxxxxxx xx xxxxxxxxxxx xxxxx xxxxxxxxxx, pokud xxxxxxx s xxx xxxxxxx xxxxxx x xxxxxxxxx prostředků xxxx x xxxxxxxxxx xxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxx. 4)
Xxxxxxxx xx 11.11.1993 xx 31.12.1997 (xx xxxxxx x. 313/97 Xx.)
§7
Xxxx xxxxx x xxxxxxxxx za xxxxxx xxxxxxxxxx
(1) Xxxx cena xxxxx porce jídla xx určuje xxxxxxxxx x nákladů xx xxxxxxxxx xx xxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxxx, z xxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxx x xx mzdových xxxxxxx.
(2) Xxxxxxx xxxxxxxx xxxx xxxx žáci, xxxxx xxxx xxxxxxx, xxxxx xxxxxxxxx xx xxxxxx stravování xx xxxx finančního normativu xxxxxxxxxxx xxxxx §4 xxxx. 1 x 3 sníženého o xxxxxxxxx xx xxxxxxxx xxxxxxxx xxxx xxxxxxxx xxxx, 12) xxxxx xxxx pro xxxx
x) xxxxxxxxxxxx xxxxxxxx xxx xxxxxx xxxxxxx xxxxxxxx xxxxx 1 Xxx x při odběru xxxx hlavních xxxxx xxx xxxxxxxxxx stravování 2 Kčs,
b) xxxxxxxxxx xxxx, xxxxxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxx, xxxxxxxxxx xxxx x pomocných xxxx xxx xxxxxx xxxxx 2 Xxx,
x) xxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxx, xxxxxxxx, xxxxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxx, xxxxxxxxxxx xxxxxxxx x xxxxxxxxx výchovné xxxx xxx děti x xxxxxx při xxxxxx oběda 2,60 Xxx a při xxxxxx xxxx xxxxxxxx xxxxx při xxxxxxxxxx xxxxxxxxxx 4,30 Xx.
(3) Xxxxxxx xxxxxxxx xxxx xxxxxxxxxxx škol xxxx xxxx xxxxxxxxxxx škol, 13) xxxxx xxxx xxxxxxx, hradí xxxxxxxxx xx xxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxx takto:
a) xxxx xxxxxxxx xx xxxxxxxxx X ve výši 20 % finančního xxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxx §4 xxxx. 1,
b) xxxx xxxxxxxx do xxxxxxxxx X xx xxxx 40 % xxxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxx §4 xxxx. 1,
x) žáci xxxxxxxx xx xxxxxxxxx X xx xxxx xxxxxx xxxxx xxxxxxxx 2, x xxxxx jsou xxxxxxxxx x domově xxxxxxx, ve xxxx 50 % finančního xxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxx §4 odst. 1 xxx celodenní xxxxxxxxxx.
(4) Xxxxxxx xxxxxxxx žáků xxxxxxxxxxx xxxx xxxxxxxxxx xx xxxxxxxxx X xxxx žáci xxxxxxxxxxx xxxx xxxxxxxx do xxxxxxxxx X, xxxxx xxxx zletilí, příspěvek xx xxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxx.
(5) Xxxx xxxxxxxxxxx xxxx xx kategorie X až X xxxxxxxxx xxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxx xxxxx.
(6) Xxxxxxxx xxxxxxxx a xxxxxxxxx xx školní xxxxxxxxxx xxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxx, učilišť x xxxxxxxxx xxxxxxx xx xxxxxx xxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxx. 14) Xxxxxxxxx xx xxxxxx xxxxxxxxxx xxxx školských xxxxxxxx xxx xxxxx xxxxxxx a ochranné xxxxxxx x xxxxxxxxxxxx xxxx xx hradí xxxxx zvláštního xxxxxxxx. 15)
(7) Xxxxxxxxxx školy xxxxx xxxxxxxxx xx xxxxxx xxxxxxxxxx xx xxxx finančního normativu xxxxxxxx xxxxx §6 xxxx. 2.
(8) Xx xxxxxxx xxxx xxxxxxxxx xx školní xxxxxxxxxx xxx xxxxxxxxxx školy xxx xxxxxx prostředků xxxxx zvláštních xxxxxxxx. 11) Xxxxxxxxx xx xxxxxx xxxxxxxxxx xxxx xxx xxxxxx x xxxxx xxxxxx xxxxxxxxxxx xxxx xxxx xxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxx fyzickými xxxxxxx.
11) Xxxx. vyhláška xxxxxxxxxxx ministerstva xxxxxxx x. 210/1989 Sb., x fondu xxxxxxxxxx x xxxxxxxxxx xxxxxx - zrušena právním xxxxxxxxx x. 310/95 Xx.
12) §14 xxxx. 4 zákona Xxxxx xxxxxxx rady x. 564/1990 Sb., x xxxxxx xxxxxx x xxxxxxxxxx xx xxxxxxxx.
13) Xxxxx ministerstva xxxxxxxx Xxxxx xxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxx x xxxxxxx xxx xxxxxxxxx nadané x xxxxxxxxxxx žáky x xxxxxxx xxxxxx (sportovní xxxxx) x o xxxxxxx x xxxxxxxxxx xxxxxxxxx přípravou xx xxxxxxxxx odborných xxxxxxxxxx x. x. 17 780/87-33, xxx. xxxxxx 17/1987 Xx.
14) Xxxxxxxx xxxxxxxxxxxx xxxxxxxx, mládeže a xxxxxxxxxxx Xxxxx xxxxxxxxx x. 315/1991 Xx., x xxxxxxxxx x xxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxx xxxxxxxxx odborných xxxxxxx, xxxxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxx, xxxxxxxxx xxxxxxx x xxxxxxx.
15) Xxxxxxxx xxxxxxxxxxxx školství x. 124/1967 Xx., o xxxxxxxx xxxxxx xxxxxxx xx péči xxxxxxxxxxxx x xxxxxxxxx xxxxxxxxxx xxx xxxxxx - xxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxx x. 467/92 Sb. x 221/96 Xx.
§8
Xxxxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxx
X xxxxxxx lze xxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxx xxxxxxx, 7) xxxxx prodej xxxxxxx xxxxxxx a xxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxx xxxxxx veřejnosti xxxxx časově nebo xxxxxxxxxx xxxxxxxx xx xxxxxxxx xxxxxxxxxx a xxxxxxxxxx služby poskytované xxxxx xxx xxxxx xxxxxxxx stravování xxxxx xxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxx xxxx x xxxxxxx. 8)
Účinnost xx 12.5.1993 xx 10.3.2003 (xx xxxxxx x. 69/2003 Xx.)
§9
§9 zrušen právním xxxxxxxxx x. 134/1993 Xx.
Xxxxxxx znění - xxxxxxxx od 1.3.1993 xx 21.2.1995 (do xxxxxx č. 20/95 Xx.)
§10
Xxxxxxx xx s xxxxxxxx xxx školní xxxxxxxxxx xxxx x xxxxxxxxxx xxxx x xxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxx Xxxxx xxxxxxxxx
1. xxxxxxxx xxxxxxxxxxxx xxxxxxxx Xxxxx socialistické republiky x ministerstva xxxxxxxxxxxxx Xxxxx xxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxx xx dne 6. xxxxx 1983 x.x. 34&xxxx;699/82-14 x xxxxxxx xxxxxxxxxx, xxxxxxxxxxxx v xxxxxx 3/1983 Xx., xx xxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxxxx xxxxxxxx Xxxxx xxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxx x xxxxxxxxxxxx zdravotnictví Xxxxx xxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxx xx xxx 25. xxxxxxxx 1985 č.j. 22&xxxx;275/85-40, xxxxxxxxxxxx x xxxxxx 19/1985 Xx.,
2. xxxxxxxxx xxxxxxxxxxxx xxxxxxxx Xxxxx socialistické xxxxxxxxx x ministerstva xxxxxxxxxxxxx Xxxxx xxxxxxxxxxxxx republiky xx xxx 27. xxxxxxxx 1983 č.j. 28&xxxx;591/83-40 k xxxxxxxxxx x xxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxx.
§11
Xxxx xxxxxx xx Xxxxxx xxxxxx.
§12
Tato xxxxxxxx xxxxxx xxxxxxxxx xxxx 1. března 1993.
Ministr:
Xxxxx v. x.
Xxxxxxx x xxxxxxxx x. 48/1993 Xx.
1. Výživové xxxxx xxxxx xxxxxx xxxxxxxxx
______________________________________________________________________
Skupina xxxxxxxxx Energie Bž Xx X xxxx. X Xxxx.
kJ x x x x x
______________________________________________________________________
XXX. 1.1.
______________________________________________________________________
3-6 x. xxxxxxxxxxx, 4&xxxx;400 24 15 39 37 140
oběd, svačina
______________________________________________________________________
7-11 x. xxxx 3&xxxx;200 15 13 28 24 110
______________________________________________________________________
12-15 x. xxxx 3&xxxx;700 24 14 38 30 120
______________________________________________________________________
15-18 x. oběd 3&xxxx;800 19 15 34 30 130
______________________________________________________________________
XXX. 1.2. - xxxxxxxxx xxxxxxxxxx
______________________________________________________________________
3-6 x. 7&xxxx;200 42 24 66 60 230
______________________________________________________________________
7-11 x. 9 000 45 35 80 69 310
______________________________________________________________________
12-15 x. 9&xxxx;800 50 37 87 74 340
______________________________________________________________________
15-18 x. 10&xxxx;600 47 44 91 80 370
______________________________________________________________________
XXX. 1.3. - xxxxxxxxx xxxxx - xxxxxxxxx xxxxxxxxxx - xx. xxxxxxxxx xxxxx xxxxxxxxxx xxxxxx x xxxx 1)
______________________________________________________________________
12-14 x. xxxxxxx 11&xxxx;500 50 40 90 80 420
12-14 r. xxxxx 10&xxxx;500 45 35 80 70 390
X. __________________________________________________________________
15-18 x. xxxxxxx 12 900 58 47 105 95 450
15-18 x. dívky 10&xxxx;900 47 38 85 75 400
______________________________________________________________________
12-14 x. xxxxxxx 13&xxxx;100 53 42 95 85 490
12-14 x. xxxxx 12&xxxx;100 47 38 85 75 470
XX. __________________________________________________________________
15-18 x. xxxxxxx 14&xxxx;700 61 49 110 95 550
15-18 x. xxxxx 12&xxxx;700 50 40 90 75 500
______________________________________________________________________
12-14 r. chlapci 13&xxxx;700 52 53 105 88 510
12-14 r. xxxxx 12&xxxx;700 47 48 95 80 480
XXX. __________________________________________________________________
15-18 x. chlapci 15&xxxx;400 57 58 115 95 590
15-18 x. xxxxx 13 400 47 48 95 80 520
______________________________________________________________________
12-14 x. xxxxxxx 14 200 66 44 110 88 540
12-14 x. dívky 13&xxxx;200 60 40 100 80 510
XX. __________________________________________________________________
15-18 x. xxxxxxx 16 000 75 50 125 100 600
15-18 r. xxxxx 14&xxxx;000 63 42 105 80 550
______________________________________________________________________
12-14 r. xxxxxxx 9&xxxx;000 50 40 90 70 285
12-14 r. xxxxx 8&xxxx;000 45 35 80 65 145
V. _________________________________________________________________
15-18 x. xxxxxxx 10&xxxx;000 53 42 95 80 320
15-18 x. xxxxx 8 500 47 38 85 70 157
______________________________________________________________________
______________________________________________________________________
Xxxxxxx strávníků Xx Fe Xxx.X Vit. X1 Xxx. X2 X
xx xx xxx. xxx. xx xx mg
µx
______________________________________________________________________
XXX. 1.1.
______________________________________________________________________
3-6 x. přesnídávka, 600 7 400 0,5 0,8 24
xxxx, xxxxxxx
______________________________________________________________________
7-11 x. xxxx 230 6 260 0,4 0,4 22
______________________________________________________________________
12-15 x. xxxx 240 7 270 0,4 0,5 25
______________________________________________________________________
15-18 x. xxxx 260 7 300 0,5 0,5 27
______________________________________________________________________
XXX. 1.2. - xxxxxxxxx xxxxxxxxxx
______________________________________________________________________
3-6 x. 930 11 640 0,8 1,2 42
______________________________________________________________________
7-11 x. 780 15 700 1,0 1,2 52
______________________________________________________________________
12-15 x. 900 16 750 1,1 1,4 62
______________________________________________________________________
15-18 x. 820 17 530 1,3 1,4 64
______________________________________________________________________
XXX. 1.3. - xxxxxxxxx xxxxx - xxxxxxxxx xxxxxxxxxx - xx. xxxxxxxxx xxxxx xxxxxxxxxx xxxxxx a xxxx 1)
______________________________________________________________________
12-14 x. xxxxxxx 1&xxxx;200 16 900 1,6 2,0 85
12-14 r. xxxxx 1&xxxx;200 18 900 1,5 1,9 85
I. __________________________________________________________________
15-18 r. xxxxxxx 1&xxxx;200 18 1 000 1,7 2,2 110
15-18 x. xxxxx 1&xxxx;200 20 1&xxxx;000 1,6 2,0 100
______________________________________________________________________
12-14 x. chlapci 1 200 18 950 1,7 2,2 90
12-14 x. xxxxx 1 200 20 950 1,5 2,0 90
II. __________________________________________________________________
15-18 r. xxxxxxx 1&xxxx;200 18 1&xxxx;100 1,9 2,6 110
15-18 x. xxxxx 1&xxxx;200 20 1&xxxx;100 1,6 2,2 100
______________________________________________________________________
12-14 x. chlapci 1&xxxx;200 18 1&xxxx;000 1,8 2,5 100
12-14 r. xxxxx 1&xxxx;200 20 1&xxxx;000 1,6 2,2 100
XXX. __________________________________________________________________
15-18 x. xxxxxxx 1&xxxx;250 18 1&xxxx;200 2,0 2,8 110
15-18 x. xxxxx 1 250 20 1&xxxx;200 1,7 2,3 100
______________________________________________________________________
12-14 x. xxxxxxx 1 250 18 1&xxxx;100 1,9 2,5 110
12-14 x. xxxxx 1 200 20 1&xxxx;100 1,7 2,2 100
XX. __________________________________________________________________
15-18 x. xxxxxxx 1 300 18 1&xxxx;300 2,1 2,8 120
15-18 x. xxxxx 1 250 20 1&xxxx;300 1,9 2,3 110
______________________________________________________________________
12-14 x. xxxxxxx 1&xxxx;200 16 900 1,2 1,7 85
12-14 x. xxxxx 1&xxxx;200 18 900 1,1 1,6 85
X. __________________________________________________________________
15-18 x. chlapci 1&xxxx;200 18 900 1,5 2,0 100
15-18 x. xxxxx 1 200 20 900 1,1 1,5 100
______________________________________________________________________
2. Průměrná xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxx xxxxxxxx ve xxxxxxxx xxxxxxxxx xx strávníka x den v xxxxxxx (xxx. xxxxxxxxx xxx, xxxxxxx x xxxxxxxxx "xxx xxxxxxxxx")
______________________________________________________________________
Xxxxxxx xxxxxxxxx Xxxx a xxxxxxxx xxxxxxxx x x na xxxxxxxxx x xxx
Xxxx Xxxx Xxxxx Mléčné Xxxx Xxxx Xxxxxxxx
xxxxxx xxx. volné volný celkem
______________________________________________________________________
TAB. 2.1.
______________________________________________________________________
3-6 x. xxxxxxxxxxx, 55 10 300 31 17 20 110
xxxx, xxxxxxx
______________________________________________________________________
7-10 r. xxxx 64 10 55 19 12 13 85
______________________________________________________________________
11-14 x. xxxx 70 10 70 17 15 16 90
______________________________________________________________________
15-18 x. xxxx 75 10 100 9 17 16 100
______________________________________________________________________
XXX. 2.2. - celodenní xxxxxxxxxx
______________________________________________________________________
3-6 x. 114 20 450 60 25 40 190
______________________________________________________________________
7-10 x. 149 30 250 70 35 55 215
______________________________________________________________________
11-15 x. 159 30 300 85 36 65 215
______________________________________________________________________
16-18 r. 163 20 300 85 35 50 250
______________________________________________________________________
XXX.2.3. - xxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxx potravin xx školních jídelnách xx strávníka x xxx x xxxxxxx xxx laktoovovegetariánskou xxxxxx (xxx. xxxxxxxxx xxx, xxxxxxx x xxxxxxxxx "jak xxxxxxxxx")
______________________________________________________________________
Xxxxx Xxxxx Mléčné Tuky Cukr Zelenina
xxxxxx výr. xxxxx xxxxx xxxxxx
_____________________________________________________________________
3-6 x.xxxxxxxxxxx, 15 350 75 12 20 130
xxxx, xxxxxxx
______________________________________________________________________
7-10 r. xxxx 15 250 45 12 12 92
______________________________________________________________________
11-14 x. xxxx 15 250 45 12 15 104
______________________________________________________________________
15-18 r. xxxx 15 250 45 12 13 114
______________________________________________________________________
15-18 x. xxxxxx xxxxxxx 25 400 210 35 40 370
______________________________________________________________________
______________________________________________________________________
Xxxxxxx strávníků Xxxx a xxxxxxxx xxxxxxxx x x xx xxxxxxxxx x den
______________________________________________________________________
Xxxxx Xxxxxxxx Xxxxxxxxx
celkem
______________________________________________________________________
XXX. 2.1.
______________________________________________________________________
3-6 r. xxxxxxxxxxx, 110 90 10
xxxx, svačina
______________________________________________________________________
7-10 x. xxxx 65 140 10
______________________________________________________________________
11-14 r. xxxx 80 160 10
______________________________________________________________________
15-18 x. xxxx 90 170 10
______________________________________________________________________
XXX. 2.2. - xxxxxxxxx xxxxxxxxxx
______________________________________________________________________
3-6 x. 180 150 15
______________________________________________________________________
7-10 x. 170 300 30
______________________________________________________________________
11-15 x. 210 350 30
______________________________________________________________________
16-18 x. 240 300 20
______________________________________________________________________
TAB.2.3. - xxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxx potravin xx xxxxxxxx xxxxxxxxx xx xxxxxxxxx x xxx x xxxxxxx xxx xxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxx xxxxxx (xxx. xxxxxxxxx xxx, xxxxxxx x hodnotách "xxx xxxxxxxxx")
______________________________________________________________________
Ovoce Xxxxxxxx Xxxxxxxxx
xxxxxx
______________________________________________________________________
3-6 x.xxxxxxxxxxx, 115 90 20
xxxx, svačina
______________________________________________________________________
7-10 r. xxxx 70 140 15
______________________________________________________________________
11-14 x. xxxx 80 160 15
______________________________________________________________________
15-18 x. oběd 90 160 15
______________________________________________________________________
15-18 x. xxxxxx xxxxxxx 290 250 30
______________________________________________________________________
2.4. - Xxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxx je xxxxxxxxxxx xx xxxxxxxxxx sortimentu xxxxxxxx xxx, xxx xxxx xxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxx. Xx uvedena x xxxxxxxxx "jak xxxxxxxxx" x xx xx xx xxxxx xxxxxxx x xxxxxxxxx odpad xxxxxxxx x dalším xxxxxxxxxxx.
2.5. - Xxxxxxxx xxxxxxxx odpovídá xxxxxxxxx průměru x xxxxxxxxxx xxxxxxxxx ± 10 % s xxxxxxxx tuků, kde xxxxxxxx volných tuků xxxxxxxxxxx xxxxx xxxxxxx, xxxxxx xxx xxxxxx. Xxxxx xxxxxxxx rostlinných x živočišných tuků xxxx xxxxxx 1 : 1 s xxxxxxx xx xxxxxxxxx xxxxxx tuků xxxxxxxxxxx xxxxxx.
2.6. - Xxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxx, xxxxx a xxxxxxxx xx xxxxx hranicí xxxxxxxx, xxxxxx je xxxxxxx xxxxxx. Při xxxxxxxx xxxxxxxx spotřeby xx hmotnost sterilované x mrazené zeleniny xxxxxx xxxxxxxxxxxx 1,42, xxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxx xxxxxxxx jako u xxxxxx xxxxxxxx. X xxxxxx xxxxxxxx xx xxxxxxxx násobí xxxxxxxxxxxx 10 (10 dkg = 1 xx). Xxx xxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxx xx nutno xxxx v xxxxx xxxxx období.
2.7. - X xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxx xxxxxxxx X xx xxxxx xxxxxxxxx do jídelníčku xxxxxx, xxxxxxx x xxxxxxxxxx xxxxxx xxxxxxxx xxx školní stravování x přídavkem xxx. X.
2.8. - Xxxxxxxxxx xxxxx xxx. 2.3. xxx xxxxxxxx x xxxxxxx, xx x xxx xxxxxxxx xxxxxxx xxxxxx stravovaných xxxx x xxxxxxxxxx, xxxx xx xxxxxxxx xxxxxxxxx, xxx xxx xxxxxxxx podávání xxxxx xx xxxxx.
2.9. - Xxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxx podle tab. 2.3. xxx xxxxxxx xxxxxxxx x xxxxx xxxxx.
2.10. - Xxxxxxxxxx xxxx sportovních xxxx x xxxxxxxxx xxxx xx xxxx xxxxxx xxxxxx; xxxx xxxxxxx xxxxxx xxxxxxxxx "Xxxxxxx jídelníčky a xxxxxxx xxxxxxxx pro xxxx sportovních xxxx", XX XXX 1984 Xxxxx. Obsah xxxxxxxxxxxx xxxxxxx xxxxx závisí xx rozložení xxxxxxxx x průběhu xxx x xx xxxxxxxx xxxxxxxxxx výkonu. X xxxxxxx xxxxx xxxxxxxx xxxxx xx počítá x xxxxxxx: xxx 18 % na xxxxxxx, 15 % xx xxxxxxxxxxx, 35 % na xxxx, 10 % xx xxxxxxxxx xxxxxxx, 22 % na xxxxxx.
Účinnost od 22.2.1995 xx 31.12.1997 (xx xxxxxx x. 313/97 Xx.)
Xxxxxxx k xxxxxxxx x. 48/1993 Xx.
3. Xxxxxxxx xxxxxxxxx xx xxxxx xxxxxxxx
Zařízení, xxxxxxx strávníků, Xxxxxxxx xxxxxxxx
xxxxx xxxxx Xx/xxx/xxxxxxxx x rozmezí
____________________________________________________________________
3.1. Předškolní xxxxxxxx, xxxxxxxx xxx xxxxx xxxxxxx xxxxxxx (3 xx 6 xxxx)
xxxxxxx 3,90 xx 7,20
xxxxxxxxxxx 3,20 xx 4,60
xxxx 8,50 xx 13,70
xxxxxxx 3,20 xx 4,60
xxxxxx 7,30 xx 9,90
Xxxxxx (celodenní) 26,10 až 40,00
na nápoje 1,50 až 2,50
3.2. Xxxxxxxx xxxxx, xxxxxxxx xxx výkon xxxxxxx xxxxxxx x xxxxxxxx xxxxxxx
žáci 1. xx 4. xxxxxxx
xxxxxxx 5,20 xx 7,80
xxxxxxxxxxx 3,90 až 6,50
xxxx 10,20 až 17,60
xxxxxxx 3,20 xx 4,60
xxxxxx 8,50 xx 13,70
Celkem (celodenní) 31,00 xx 50,20
xxxx 5. xx 9. ročníků
snídaně 5,80 xx 8,50
xxxxxxxxxxx 3,90 xx 6,50
xxxx 11,50 xx 18,90
xxxxxxx 3,20 až 4,60
večeře 9,10 xx 15,00
Xxxxxx (xxxxxxxxx) 33,50 až 53,50
3.3. Xxxxxxx xxxxx, xxxxxx xxxxxxx, zařízení xxx xxxxx xxxxxxx a ochranné
xxxxxxx (15 xx 18 roků)
chlapci
snídaně 5,80 až 9,10
přesnídávka 3,90 až 6,50
oběd 13,00 až 20,20
svačina 2,60 až 3,20
večeře 11,10 až 18,70
Celkem (xxxxxxxxx) 36,40 xx 57,70
XX. xxxxxx ve xxxxxxxxxx xxxxxxxx 5,20 xx 8,50
xxxxx
xxxxxxx 5,20 xx 7,80
xxxxxxxxxxx 3,40 xx 5,80
xxxx 11,70 xx 18,90
xxxxxxx 2,60 xx 3,20
xxxxxx 10,40 xx 16,20
Xxxxxx (xxxxxxxxx) 33,30 xx 51,90
xxxxxxxx xxxxxxxx (chlapci x xxxxx)
xxxxxxx 5,60 xx 8,50
xxxxxxxxxxx 3,60 xx 6,20
xxxx 12,30 xx 19,50
xxxxxxx 2,60 xx 3,20
xxxxxx 10,70 xx 17,60
Xxxxxx (celodenní) 34,80 až 55,00
3.4. Xxxxxxxxx x xxxxxxx xxxxx
10 xx 14 xxxx
xxxxxxx 8,50 xx 18,00
xxxxxxxxxxx 7,00 xx 14,00
xxxx 18,90 xx 33,00
xxxxxxx 3,50 xx 4,50
xxxxxx 15,00 xx 20,00
Xxxxxx (xxxxxxxxx) 52,90 xx 89,50
15 xx 18 xxxx
xxxxxxx 9,50 xx 18,00
xxxxxxxxxxx 8,00 xx 15,00
xxxx 19,50 xx 35,00
xxxxxxx 4,00 xx 5,50
xxxxxx 17,60 xx 23,00
Xxxxxx (xxxxxxxxx) 58,60 xx 96,50
Informace
Xxxxxx předpis x. 48/93 Xx. xxxxx xxxxxxxxx xxxx 1.3.1993.
Ve xxxxx xxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxx xxxx xxxxxxxxxx xxxxx x xxxxxxxx uskutečněné xxxxxxx předpisem č.:
134/93 Sb., xxxxxx se mění x xxxxxxxx xxxxx x. 29/84 Sb., x xxxxxxxx xxxxxxxxxx x středních škol (xxxxxxx zákon), xx xxxxx xxxxxx č. 188/88 Xx., xxxxxx x. 171/90 Xx. x xxxxxx č. 522/90 Xx.
s xxxxxxxxx xx 12.5.93
276/93 Xx., xxxxxx xx mění x xxxxxxxx xxxxxxxx x. 48/93 Xx., x xxxxxxx xxxxxxxxxx
x účinností xx 11.11.93
20/95 Xx., xxxxxx xx xxxx xxxxxxxx č. 48/93 Xx., x xxxxxxx xxxxxxxxxx, ve xxxxx xxxxxxxxxx předpisů
x xxxxxxxxx xx 22.2.95
313/97 Xx., kterým se xxxx xxxxxxxx x. 48/93 Sb., x xxxxxxx stravování, xx xxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxx
x účinností od 1.1.98
69/2003 Xx., kterým se xxxx xxxxxxxx č. 48/93 Xx., x xxxxxxx xxxxxxxxxx, xx xxxxx pozdějších předpisů
x xxxxxxxxx od 11.3.2003
Xxxxxx xxxxxxx x. 48/93 Xx. xxx zrušen xxxxxxx předpisem č. 107/2005 Sb. x xxxxxxxxx od 8.3.2005.
Xxxxx xxxxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxx xxxxxx právních předpisů x odkazech xxxx xxxxxxxxxxxxx, xxxxx xx xxxx netýká xxxxxxxxx xxxxx shora xxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxx.
1) I - xxxxxxx xxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxx xxxx xxxxxx xxxxxx, xxx středním xxxxxx pohybové xxxxxx, x menší energetickou xxxxxxxxxx
XX - trénink xxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxx xxxx xxxxxx xxxxxx, xxxxx při xxxxxx xxxxxx xxxxxxxx xxxxxx
III - xxxxxxx xxxxxxx objemu x převážně xxxxxxxxxxxxxx xxxx
XX - xxxxxxx s xxxxxx xxxxxxx, xxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxx x xxxxxx xxxxxxxxxx síly
V - (xxxxxxxxxxxxxxxx) - xxxxxxx při xxxxxxx xxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxx
2) Xxxxx č. 87/1987 Sb., o veterinární xxxx, xx xxxxx xxxxxx x. 239/1991 Xx. x xxxxxx x. 437/1991 Sb.
XXX 46&xxxx;3000 z 18.8.1976 b.
4) Např. xxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxx xxxxxxx č. 210/1989 Xx., o xxxxx xxxxxxxxxx a xxxxxxxxxx xxxxxx. - Právní xxxxxxx č. 210/1989 Xx. xxx xxxxxx xxxxxxx předpisem č. 310/1995 Sb.
5) Xxxxxxxx xxxxxxxxxxxx xxxxxxxx, xxxxxxx x xxxxxxxxxxx Xxxxx xxxxxxxxx č. 315/1991 Sb., o xxxxxxxxx x xxxxxxx xxxxxxxxxxx žáků xxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxx, speciálních xxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxx, xxxxxxxxx xxxxxxx a xxxxxxx.
6) Vyhláška xxxxxxxxxxxx xxxxxxxx x. 124/1967 Xx., o xxxxxxxx xxxxxx xxxxxxx xx xxxx xxxxxxxxxxxx x xxxxxxxxx xxxxxxxxxx xxx mládež. - Xxxxxx xxxxxxx č. 124/1967 Xx. xxx xxxxxx xxxxxxxx předpisy č. 467/1992 Sb. x 221/1996 Xx.
7) Xxxxxxxx xxxxxxxxxxxx xxxxxxxx, xxxxxxx x tělovýchovy Xxxxx xxxxxxxxx č. 34/1992 Sb., x xxxxxxxxxxx xxxxxxxx předškolních xxxxxxxx, xxxx x xxxxxxxxx xxxxxxxx.
8) Např. Xxxxxx x stravování xxxx xxxxxxxxxx škol, Xxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxxx 1984; Xxxxxxxxx xxxxxx xxx xxxxxx xxxxxxxxxx, Xxxxxxxxxx pro racionální xxxxxx 1990; Xxxxxx x xxxxxxxxxx žáků xxxxxxxxxx x xxxxxxxxx xxxx, XXX 1992; Xxxxxx receptur xxx xxxxxxxxxx xxxx xxxxxxxxxx x xxxxxxxxx xxxx, xxxxxxxxxxxx školství Xxxxx xxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxx 1980.
9) Xxxxx č. 563/1991 Sb., o účetnictví.
Xxxxxxxx xxxxxxxxxxx ministerstva xxxxxxx x xxxxxx xxxxxxxx, kterým xx xxxxxxx účtová osnova x xxxxxxx účtování xxx rozpočtové x xxxxxxxxxxx organizace x xxxx, xxxxxx 119/1991 Xx.
11) §44 xxxxxx x. 29/1984 Xx., o soustavě xxxxxxxxxx x středních xxxx (školský xxxxx), xx znění xxxxxx x. 171/1990 Xx. x xxxxxx x. 522/1990 Sb.
12) §3 xxxx. 6 xxxxxx Xxxxx xxxxxxx xxxx x. 76/1978 Xx., x školských xxxxxxxxxx, xx xxxxx xxxxxx Xxxxx národní xxxx x. 390/1991 Sb., x předškolních xxxxxxxxxx x školských xxxxxxxxxx (xxxxx znění č. 395/1991 Sb.)
13) §22 xxxxxx o xxxxxxxxx xxxxxxxxxx (xxxxx xxxxx x. 395/1991 Sb.)
16) Xxxxx č. 166/1999 Sb., x xxxxxxxxxxx xxxx x x xxxxx některých xxxxxxxxxxxxx xxxxxx (xxxxxxxxxxx xxxxx), xx znění xxxxxx x. 29/2000 Xx., xxxxxx x. 154/2000 Xx., xxxxxx x. 102/2001 Xx., xxxxxx x. 76/2002 Xx., xxxxxx x. 120/2002 Xx., zákona x. 309/2002 Xx. x xxxxxx x. 320/2002 Xx.
Zákon č. 110/1997 Sb., x xxxxxxxxxxx a xxxxxxxxxx xxxxxxxxx x x xxxxx x xxxxxxxx některých xxxxxxxxxxxxx xxxxxx, xx znění xxxxxx x. 166/1999 Xx., xxxxxx x. 306/2000 Xx., xxxxxx x. 119/2000 Sb. x xxxxxx č. 146/2002 Xx.
17) Zákon č. 563/1991 Sb., x xxxxxxxxxx, xx xxxxx zákona x. 117/1994 Xx., xxxxxx č. 227/1997 Xx., xxxxxx x. 492/2000 Xx. x xxxxxx č. 363/2001 Xx., x prováděcí xxxxxxxx x xxxxxx xxxxxx.
Vyhláška č. 505/2002 Sb., xxxxxx se xxxxxxxxx xxxxxxx ustanovení xxxxxx x. 563/1991 Xx., x xxxxxxxxxx, xx xxxxx xxxxxxxxxx předpisů, xxx xxxxxx jednotky, xxxxx xxxx územními xxxxxxxxxxxxx xxxxx, xxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxx, státními xxxxx x organizačními xxxxxxxx xxxxx.
18) Xxxxxxxxx xxxxxxxx č. 114/2002 Sb., x xxxxx xxxxxxxxxx a xxxxxxxxxx xxxxxx, ve xxxxx xxxxxxxx x. 510/2002 Xx.
19) Xxxxx č. 109/2002 Sb., x xxxxxx xxxxxxx xxxxxxx nebo xxxxxxxx xxxxxxx xx xxxxxxxxx xxxxxxxxxx x x xxxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxx xx xxxxxxxxx xxxxxxxxxx a x xxxxx xxxxxxx xxxxxx.
Xxxxxxxx č. 127/1997 Sb., o xxxxxxxxxxx školách a xxxxxxxxxxx mateřských školách.