Právní předpis byl sestaven k datu 22.02.1995.
Zobrazené znění právního předpisu je účinné od 22.02.1995 do 30.12.1997.
Vyhláška o školním stravování
48/93 Sb.
Úvodní ustanovení §1
Ceny jídel a příspěvek za školní stravování §7
Hospodářská činnost jídelny §8
PŘÍLOHA
1. Výživové normy podle skupin strávníků
2. Průměrná spotřeba vybraných druhů potravin ve školních jídelnách na strávníka a den v gramech (tzn. spotřební koš, uvedeno v hodnotách "jak nakoupeno")
3. Finanční normativy na nákup potravin
Xxxxxxxx xx 11.11.1993 xx 10.3.2003 (xx xxxxxx x. 69/2003 Xx.)
§1
Xxxxxx xxxxxxxxxx
Xxxxxxx xxxxxxxxxxx xx xxxxx této xxxxxxxx xxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxx x xxxx x xxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxx xxxxxxxx, xxxx x xxxxxxxxx xxxxxxxx (xxxx jen "žáci" x "xxxxxxxxxx xxxxx") xxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxx xxxx xxxxxxxxxxxxx xxxxxxxx, xxxxxxx a xxxxxxxxxxx Xxxxx republiky (dále xxx "xxxxxxxxxxxx xxxxxxxx") xx xxxx předškolních xxxxxxxx, xxxx a xxxxxxxxx xxxxxxxx, xxxxx xxx x xxxxxxx xxxxxxxxxxxx xxxxx, ministerstvem xxxxxxxxxxxxx.
Xxxxxxxx od 11.11.1993 xx 10.3.2003 (do xxxxxx x. 69/2003 Xx.)
Xxxxxxxxxxxxx školního stravování
§2
Školní xxxxxxxxxx zabezpečují
a) xxxxxx xxxxxxx (xxxx xxx "xxxxxxx") xxxx
x) xxxx xxxxxxxxxx zařízení (xxxx xxx "zařízení") xx xxxxxxx smlouvy xxxxxxxx xxxx xxxxxxxxx, xxxx x školským úřadem, xxxxx zařízení slouží xxxxxxxxxxx zařízením nebo xxxxxx nebo školským xxxxxxxxx (xxxx xxx "xxxxx") zřizovaným obcí xxxx xxxxxxxxx x xxxxxxxx xxxxxx, xxxxx xxxxxxxx xxxxxx xxxxxx xxxxxxxxxx školským xxxxxx xxxx xxxxxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxx zařízením x xxxxxxx xxxxxxxxxxxxx xxxxxx, xxxxx xxxxxxxx slouží xxxx xxxxx.
§3
Xxxxxxx xxxxxxx, xxxxx xxxx xxxxxxx xxxx xxxxxxxxx xxxxx (xxxx jen "xxxxxxx"), xxxx ředitel xxxxx, xxxxx součástí xxxxxxx je (dále xxx "xxxxxxx"), xxxx xxxxx xxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxx tak, xxx zajistil xxxxxx xxxxx. Xxxxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxx xxxx xxxxxxx xx xxxxxxxxxxxx, xxxxxxxx xxxxxx xxxx xxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxx xxxx (dále jen "xxxxxxx xxxxxxxx xxxx") x žáků xxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxx škol, x pokud je xxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxx xxxx xxxxxx více xxxxxx x xx xxxxxxxx xxxx.
Školní stravování
§4
(1) Xxxxxxx xxxx ředitel xx xxxx výživovými normami, xxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxx x xxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxxx xx xxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxxx v příloze, xxxxx xx xxxxxxxx xxxx xxxxxxxx; xxxx finančních normativů xx xxxxx potravin (xxxx jen "finanční xxxxxxxx") určí v xxxxx stanoveného xxxxxxx xxxxx xxxxxx xxxxxxxxxxxx xxx xxxxxxxx.
(2) Xx školském zařízení xxx xxxxx xxxxxxx xxxxxxx, ochranné xxxxxxx xxxx internátním xxxxxxxxx xxxxxxxx péče xxx xxxx a xxxxxx xx xxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxx na nákup xxxxxxxx xxx xxxxxxxxxxx xxxxxxxxxx x xxxxxxxx x významných xxxxxxxx xxxxxxxxxxxxxx xxxx x 110 Kčs na xxxxxxx žáka a xxxxxxxxxx xxx.
(3) Xxxxxxx xxxx ředitel xxxx ke zvýšení xxxxxxx xxxxxxxx stravování xxxx ke xxxxxxx xxxx finančních xxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxx xxxxxxxx 1, x xx x xxx xxxxxx xxx xxxxxxx xxxxxxx xxxxx xxxxxxxx 1, xxxxxx výpěstky xxxxx xxxx peněžité dary x dary xxxxxxxx xx fyzických a xxxxxxxxxxx osob, xxxxx xxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxx x splňují xxxxxxxxx xxxxx. 16)
(4) Xxxxx xx xxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxxxx xxxx x stravovaní xxxx, xxxxx jsou zletilí, xxxxxxxx xx zkvalitnění xxxxxxxx stravování xxx xxxxxxx xxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxxx, xxxxx zvýšené xxxxxxx xx nákup xxxxxxxx xx xxxxx xxxxxxxxxx.
(5) Xxx xxxxxxxx xxxxxx x xxxxxxx xx postupuje xxxxx receptur xxxxxx xxx xxxxxx stravování. 8) Xxxxxxx může xxxxxxx receptury xx xx xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxx xxxxx xxxxxx xxxxxxx xxxx xxxxxxx. Xxxxxx xxxxxxx xxxxxxx xx xxxxxxx potravin. Xxxxxxxx může být xxxxxxxxxx x xxxxx xxxxxx vhodné xxx xxxx, xxxxxxxxx xxxxxxx xxxxx.
(6) Xxxxxxxx xxxx xxxxxxxxxxxx školní xxxxxxxxxx, xxxxx xxxx xx xxxxxxx xxxxxxxx xxxxx §2 xxxx. x) xxxxxxx xxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxxx, xxxx xxxxxxxxx xx školní xxxxxxxxxx xxxxxxxxxxx §7 xxxx. 2 a xxxxxxxxx, xxxxx kterých xxxxxxxx xxxxxxxxx.
(7) Xxxxxxx xxxx xxxxx xxxx evidenci x xxxxxx xxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxx. 17)
§5
(1) Xxx žáky předškolních xxxxxxxx s xxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxx xxxxxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxx xxxx zařízení xxxxxxxxx xxxxx xxxxxxxx x xxxxxxxxxxx xxxxx xxxxx xxxxx xxxxxxx xxxxxxxxxxxx xxxxxxxx. Způsob xxxxxxxxxx xxxx x xxxxxxxxxxx xxxxxxxx xx xxxxxxx xxxxx zvláštního xxxxxxxx. 10)
(2) Xxx xxxx xxxxxxxxxx xxxx, xxxxxxxxx xxxx, xxxxxxx x speciálních xxxx xxxxxxxxxx xxxxxxx nebo xxxxxxxx xxxx.
(3) Xxxxx jídelna xxxx xxxxxxxx xxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxx, 11) xxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxxxx, 12) xxxxxxx mládeže, 13) xxxxxxx domovům, xxxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxx pečujícím x xxxx xx xxxxxxxx xxxxxx xxxxxxxx xx xxxxxxxx školy xxxx xxxxxxxx xxxxx xxxx x nezletilé xxxxx x jejich xxxx, 14) xxxxxxxxxxxxx xxxxxxx nebo xxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxx pro xxxx x xxxxxx, 15) xxxxxxxxxx xxxxxxx xxxx zařízení xxx xxxxxx xxxxx x xxx xxxxxxxxx xxxxx.
(4) Xxxxx xxxxxxx xxxx xxxxxxxx xxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxx x xxxx x xxxxxxxxx xxxxxxxxx xx xxxxxxxx xxxxx xxxx xx zvláštní xxxxx, 3) připravuje xxxxxxx xxxx xxxxxxxx xxx xxxxxxx dvě xxxxxx jídla x xxxxx xxxxxxxxx xxxxx; xxx xxxxx připravuje xxxxxx a xxxxxxxxx xxxxx podle xxxxxxxx 3.
(5) Souhlasí-li xxxxxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxx xxxx xxxxxxxxxxx x xxxxxxxxxx xxxxx xxxx xxxxxx xxxxxxx, xxxx xxxxxxx xxxx xxxxxxxx připravovat xxxxx xxxxxx jídla a xxxxxxx x výši xxxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxx xxx další xxxxxxxxx xxxxx použít ke xxxxxxx výše finančního xxxxxxxxx xxx xxxxxx xxxxx nebo ke xxxxxxx xxxxxxxxx xxxx xx stravování.
(6) Xxx xxxxxxx této xxxxxxxx xx xxxxxxxx xxxxx xxxxxx xxxx x večeře x xxxxxxxxxxx xxxxx xxxxxxx, xxxxxxxxxxx a svačina.
(7) Xxxxxxxxxx xxxx xxxxxxxxxxx xx soutěží x xxxxxxxxx x xxxxxx xxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxx xx řídí xxxxxxxxxx xxxxxxxxx xxx žáky x xxxxxxxxxx xxxxxxxxx xxx pracovníky xxxx xxxxx §6 odst. 2 xxxx xxxxxxx xxxxxxxxxx soutěže xxxx xxxxxxxxx x xxxxxxxx xxxx xxxxxxxxx.
Původní xxxxx - xxxxxxxx xx 1.3.1993 xx 10.3.2003 (xx xxxxxx č. 69/2003 Xx.)
§6
(1) Xxxxxxxxxx xxxxx xxxxx x xxxxxxx xxxxxxxx xxxxx odebrat x jídelně xxxx xxxxxxxx jedno xxxxxx xxxxx; xxxx-xx pracovní xxxxx xxxx xxx 11 xxxxx, xxxxx xxxxxxxxxx xxxxx xxxxxxx xxx xxxxxx xxxxx, xxxxx xxxx xxxx xxxxx xxxxxxxxxxxx xxx xxxx, x xx xx cenu xxxxxxxx x §7 xxxx. 7. Doplňková xxxxx xxxxx xxxxxxxxxx školy xxxxxxx xxxxxxx za xxxxx xxxxxx nákladů xx xxxxxxxxx x xxxxxxxxx xxxxxxx x xxxxxxxx nákladů.
(2) Výše xxxxxxxxxx xxxxxxxxx xxx xxxxxxxxxx xxxx xx xxxxxx s xxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxxx pro xxxxxxx xxxxxxxxx xxxx 5. xx 9. xxxxxxx základní xxxxx. Xxxxx xx v xxxxxxx xxxx xxxxxxxx xxxxxxxx žáci věkové xxxxxxxxx žáků xxxxxxx xxxxx, xx xxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxxx xxx xxxxxxxxxx xxxx xxxxxx x xxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxxx určeného xxx xxxx žáky.
(3) Xxxxxxxxxx xxxx xx xxxxx xxxxxxxxx na xxxxxxxxxxx xxxxx stravování, pokud xxxxxxx s tím xxxxxxx xxxxxx x xxxxxxxxx prostředků xxxx x prostředků podle xxxxxxxxxx xxxxxxxx. 4)
Xxxxxxxx xx 11.11.1993 xx 31.12.1997 (xx xxxxxx x. 313/97 Xx.)
§7
Xxxx jídel x xxxxxxxxx xx školní xxxxxxxxxx
(1) Plná cena xxxxx porce xxxxx xx xxxxxx xxxxxxxxx x xxxxxxx xx xxxxxxxxx ve výši xxxxxxxxxx xxxxxxxxx, z xxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxx x xx xxxxxxxx xxxxxxx.
(2) Xxxxxxx xxxxxxxx xxxx xxxx žáci, xxxxx jsou zletilí, xxxxx xxxxxxxxx za xxxxxx stravování xx xxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxx §4 xxxx. 1 x 3 sníženého x xxxxxxxxx xx státního xxxxxxxx xxxx xxxxxxxx xxxx, 12) xxxxx xxxx pro xxxx
x) xxxxxxxxxxxx xxxxxxxx xxx xxxxxx xxxxxxx xxxxxxxx xxxxx 1 Xxx x xxx xxxxxx xxxx xxxxxxxx jídel xxx xxxxxxxxxx xxxxxxxxxx 2 Xxx,
x) xxxxxxxxxx xxxx, xxxxxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxx, xxxxxxxxxx xxxx x xxxxxxxxx xxxx xxx xxxxxx xxxxx 2 Xxx,
x) středních xxxxxxxxx škol, xxxxxxxx, xxxxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxx, xxxxxxxxxxx xxxxxxxx x xxxxxxxxx výchovné xxxx xxx xxxx x xxxxxx xxx xxxxxx xxxxx 2,60 Xxx a při xxxxxx dvou xxxxxxxx xxxxx xxx xxxxxxxxxx xxxxxxxxxx 4,30 Kč.
(3) Xxxxxxx xxxxxxxx xxxx xxxxxxxxxxx škol xxxx xxxx xxxxxxxxxxx škol, 13) xxxxx jsou xxxxxxx, xxxxx příspěvek xx xxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxx takto:
a) xxxx xxxxxxxx xx kategorie X xx xxxx 20 % xxxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxx §4 odst. 1,
x) xxxx xxxxxxxx xx xxxxxxxxx X xx xxxx 40 % xxxxxxxxxx xxxxxxxxx určeného xxxxx §4 odst. 1,
x) xxxx zařazení xx kategorie X xx výši xxxxxx xxxxx xxxxxxxx 2, x xxxxx xxxx xxxxxxxxx v xxxxxx xxxxxxx, xx xxxx 50 % finančního xxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxx §4 xxxx. 1 xxx celodenní stravování.
(4) Xxxxxxx xxxxxxxx žáků xxxxxxxxxxx xxxx xxxxxxxxxx xx xxxxxxxxx A xxxx žáci xxxxxxxxxxx xxxx xxxxxxxx xx xxxxxxxxx A, xxxxx xxxx zletilí, xxxxxxxxx xx školní stravování xxxxxxx.
(5) Žáky xxxxxxxxxxx xxxx xx xxxxxxxxx X xx X xxxxxxxxx xxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxx školy.
(6) Xxxxxxxx xxxxxxxx x xxxxxxxxx xx školní xxxxxxxxxx xxxx středních xxxxxxxxx xxxxxxx, xxxxxxx x odborných xxxxxxx xx xxxxxx xxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxx. 14) Xxxxxxxxx xx školní xxxxxxxxxx xxxx školských xxxxxxxx xxx xxxxx xxxxxxx a ochranné xxxxxxx x xxxxxxxxxxxx xxxx se xxxxx xxxxx zvláštního xxxxxxxx. 15)
(7) Xxxxxxxxxx xxxxx xxxxx příspěvek xx xxxxxx xxxxxxxxxx ve xxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxx §6 xxxx. 2.
(8) Xx xxxxxxx xxxx xxxxxxxxx xx xxxxxx stravování xxx xxxxxxxxxx školy xxx xxxxxx prostředků xxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxx. 11) Xxxxxxxxx na xxxxxx stravování xxxx xxx snížen o xxxxx xxxxxx poskytované xxxx xxxx dalšími xxxxxxxxxxx xxxx xxxxxxxxx xxxxxxx.
11) Xxxx. vyhláška xxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxx xxxxxxx x. 210/1989 Xx., x xxxxx xxxxxxxxxx x xxxxxxxxxx potřeb - zrušena xxxxxxx xxxxxxxxx x. 310/95 Xx.
12) §14 odst. 4 xxxxxx České xxxxxxx xxxx č. 564/1990 Xx., o xxxxxx xxxxxx x xxxxxxxxxx xx xxxxxxxx.
13) Xxxxx xxxxxxxxxxxx školství Xxxxx xxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxx x xxxxxxx pro xxxxxxxxx nadané x xxxxxxxxxxx xxxx v xxxxxxx xxxxxx (xxxxxxxxx xxxxx) x x xxxxxxx x xxxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxx ve xxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxx x. x. 17 780/87-33, xxx. xxxxxx 17/1987 Xx.
14) Xxxxxxxx xxxxxxxxxxxx xxxxxxxx, mládeže x xxxxxxxxxxx Xxxxx republiky x. 315/1991 Sb., x finančním x xxxxxxx zabezpečení xxxx xxxxxxxxx odborných učilišť, xxxxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxx, xxxxxxxxx xxxxxxx x učilišť.
15) Vyhláška xxxxxxxxxxxx školství x. 124/1967 Xx., o xxxxxxxx úhradě xxxxxxx xx xxxx xxxxxxxxxxxx x některých zařízeních xxx xxxxxx - xxxxxxx xxxxxxxx předpisy x. 467/92 Xx. x 221/96 Xx.
§8
Xxxxxxxxxxx xxxxxxx jídelny
X xxxxxxx xxx xxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxx činnost, 7) xxxxx xxxxxx xxxxxxx xxxxxxx a xxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxx xxxxxx xxxxxxxxxx xxxxx xxxxxx nebo xxxxxxxxxx xxxxxxxx od xxxxxxxx stravování a xxxxxxxxxx xxxxxx poskytované xxxxx xxx rámec xxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxx xxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxx xxxx a xxxxxxx. 8)
Xxxxxxxx xx 12.5.1993 xx 10.3.2003 (xx xxxxxx x. 69/2003 Xx.)
§9
§9 xxxxxx právním xxxxxxxxx x. 134/1993 Xx.
Xxxxxxx xxxxx - xxxxxxxx xx 1.3.1993 xx 21.2.1995 (xx xxxxxx x. 20/95 Xx.)
§10
Xxxxxxx xx x výjimkou xxx xxxxxx stravování xxxx x pracovníků xxxx x oboru xxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxx zdravotnictví Xxxxx xxxxxxxxx
1. xxxxxxxx xxxxxxxxxxxx školství Xxxxx xxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxx x xxxxxxxxxxxx zdravotnictví Xxxxx xxxxxxxxxxxxx republiky xx dne 6. xxxxx 1983 x.x. 34&xxxx;699/82-14 x xxxxxxx xxxxxxxxxx, registrované v xxxxxx 3/1983 Xx., xx xxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxxxx xxxxxxxx České xxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxx x xxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxx Xxxxx xxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxx ze xxx 25. xxxxxxxx 1985 č.j. 22&xxxx;275/85-40, xxxxxxxxxxxx v částce 19/1985 Xx.,
2. xxxxxxxxx ministerstva xxxxxxxx Xxxxx xxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxx x xxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxx Xxxxx xxxxxxxxxxxxx republiky xx xxx 27. xxxxxxxx 1983 x.x. 28&xxxx;591/83-40 x organizaci x xxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxx.
§11
Xxxx xxxxxx xx Xxxxxx xxxxxx.
§12
Xxxx xxxxxxxx nabývá xxxxxxxxx xxxx 1. xxxxxx 1993.
Ministr:
Xxxxx x. r.
Xxxxxxx k xxxxxxxx x. 48/1993 Xx.
1. Xxxxxxxx xxxxx xxxxx skupin xxxxxxxxx
______________________________________________________________________
Skupina xxxxxxxxx Energie Bž Xx B celk. X Xxxx.
xX x x g g x
______________________________________________________________________
XXX. 1.1.
______________________________________________________________________
3-6 r. přesnídávka, 4&xxxx;400 24 15 39 37 140
xxxx, xxxxxxx
______________________________________________________________________
7-11 x. xxxx 3&xxxx;200 15 13 28 24 110
______________________________________________________________________
12-15 x. xxxx 3&xxxx;700 24 14 38 30 120
______________________________________________________________________
15-18 x. xxxx 3&xxxx;800 19 15 34 30 130
______________________________________________________________________
XXX. 1.2. - celodenní xxxxxxxxxx
______________________________________________________________________
3-6 x. 7&xxxx;200 42 24 66 60 230
______________________________________________________________________
7-11 x. 9&xxxx;000 45 35 80 69 310
______________________________________________________________________
12-15 x. 9&xxxx;800 50 37 87 74 340
______________________________________________________________________
15-18 x. 10&xxxx;600 47 44 91 80 370
______________________________________________________________________
XXX. 1.3. - xxxxxxxxx xxxxx - xxxxxxxxx xxxxxxxxxx - sk. xxxxxxxxx podle xxxxxxxxxx xxxxxx x věku 1)
______________________________________________________________________
12-14 x. xxxxxxx 11&xxxx;500 50 40 90 80 420
12-14 r. xxxxx 10&xxxx;500 45 35 80 70 390
X. __________________________________________________________________
15-18 x. xxxxxxx 12&xxxx;900 58 47 105 95 450
15-18 x. dívky 10&xxxx;900 47 38 85 75 400
______________________________________________________________________
12-14 x. xxxxxxx 13&xxxx;100 53 42 95 85 490
12-14 x. xxxxx 12 100 47 38 85 75 470
II. __________________________________________________________________
15-18 x. xxxxxxx 14&xxxx;700 61 49 110 95 550
15-18 x. xxxxx 12&xxxx;700 50 40 90 75 500
______________________________________________________________________
12-14 x. chlapci 13&xxxx;700 52 53 105 88 510
12-14 r. xxxxx 12&xxxx;700 47 48 95 80 480
XXX. __________________________________________________________________
15-18 r. chlapci 15 400 57 58 115 95 590
15-18 x. xxxxx 13&xxxx;400 47 48 95 80 520
______________________________________________________________________
12-14 x. xxxxxxx 14 200 66 44 110 88 540
12-14 x. xxxxx 13&xxxx;200 60 40 100 80 510
IV. __________________________________________________________________
15-18 x. xxxxxxx 16 000 75 50 125 100 600
15-18 x. xxxxx 14&xxxx;000 63 42 105 80 550
______________________________________________________________________
12-14 r. xxxxxxx 9&xxxx;000 50 40 90 70 285
12-14 r. xxxxx 8&xxxx;000 45 35 80 65 145
V. _________________________________________________________________
15-18 x. xxxxxxx 10&xxxx;000 53 42 95 80 320
15-18 r. xxxxx 8&xxxx;500 47 38 85 70 157
______________________________________________________________________
______________________________________________________________________
Xxxxxxx xxxxxxxxx Xx Xx Xxx.X Vit. X1 Xxx. B2 X
xx xx xxx. xxx. xx xx xx
µx
______________________________________________________________________
XXX. 1.1.
______________________________________________________________________
3-6 x. xxxxxxxxxxx, 600 7 400 0,5 0,8 24
xxxx, xxxxxxx
______________________________________________________________________
7-11 r. xxxx 230 6 260 0,4 0,4 22
______________________________________________________________________
12-15 x. oběd 240 7 270 0,4 0,5 25
______________________________________________________________________
15-18 x. xxxx 260 7 300 0,5 0,5 27
______________________________________________________________________
XXX. 1.2. - celodenní xxxxxxxxxx
______________________________________________________________________
3-6 x. 930 11 640 0,8 1,2 42
______________________________________________________________________
7-11 x. 780 15 700 1,0 1,2 52
______________________________________________________________________
12-15 x. 900 16 750 1,1 1,4 62
______________________________________________________________________
15-18 x. 820 17 530 1,3 1,4 64
______________________________________________________________________
XXX. 1.3. - xxxxxxxxx xxxxx - xxxxxxxxx xxxxxxxxxx - xx. xxxxxxxxx podle xxxxxxxxxx zátěže x xxxx 1)
______________________________________________________________________
12-14 x. chlapci 1 200 16 900 1,6 2,0 85
12-14 x. xxxxx 1&xxxx;200 18 900 1,5 1,9 85
X. __________________________________________________________________
15-18 x. xxxxxxx 1&xxxx;200 18 1&xxxx;000 1,7 2,2 110
15-18 x. dívky 1&xxxx;200 20 1&xxxx;000 1,6 2,0 100
______________________________________________________________________
12-14 x. xxxxxxx 1&xxxx;200 18 950 1,7 2,2 90
12-14 r. xxxxx 1 200 20 950 1,5 2,0 90
XX. __________________________________________________________________
15-18 x. chlapci 1&xxxx;200 18 1&xxxx;100 1,9 2,6 110
15-18 x. xxxxx 1&xxxx;200 20 1&xxxx;100 1,6 2,2 100
______________________________________________________________________
12-14 x. xxxxxxx 1&xxxx;200 18 1&xxxx;000 1,8 2,5 100
12-14 x. xxxxx 1&xxxx;200 20 1&xxxx;000 1,6 2,2 100
XXX. __________________________________________________________________
15-18 x. xxxxxxx 1 250 18 1 200 2,0 2,8 110
15-18 x. xxxxx 1&xxxx;250 20 1 200 1,7 2,3 100
______________________________________________________________________
12-14 r. xxxxxxx 1 250 18 1&xxxx;100 1,9 2,5 110
12-14 x. xxxxx 1 200 20 1&xxxx;100 1,7 2,2 100
IV. __________________________________________________________________
15-18 r. xxxxxxx 1&xxxx;300 18 1&xxxx;300 2,1 2,8 120
15-18 x. xxxxx 1&xxxx;250 20 1&xxxx;300 1,9 2,3 110
______________________________________________________________________
12-14 x. chlapci 1&xxxx;200 16 900 1,2 1,7 85
12-14 x. xxxxx 1&xxxx;200 18 900 1,1 1,6 85
X. __________________________________________________________________
15-18 x. xxxxxxx 1&xxxx;200 18 900 1,5 2,0 100
15-18 x. dívky 1 200 20 900 1,1 1,5 100
______________________________________________________________________
2. Xxxxxxxx xxxxxxxx vybraných druhů xxxxxxxx ve xxxxxxxx xxxxxxxxx xx strávníka x xxx x xxxxxxx (tzn. spotřební xxx, uvedeno x xxxxxxxxx "xxx xxxxxxxxx")
______________________________________________________________________
Xxxxxxx xxxxxxxxx Xxxx x xxxxxxxx xxxxxxxx v x xx strávníka x xxx
Maso Xxxx Xxxxx Xxxxxx Tuky Cukr Xxxxxxxx
xxxxxx xxx. volné xxxxx xxxxxx
______________________________________________________________________
XXX. 2.1.
______________________________________________________________________
3-6 x. xxxxxxxxxxx, 55 10 300 31 17 20 110
oběd, xxxxxxx
______________________________________________________________________
7-10 x. xxxx 64 10 55 19 12 13 85
______________________________________________________________________
11-14 x. oběd 70 10 70 17 15 16 90
______________________________________________________________________
15-18 x. xxxx 75 10 100 9 17 16 100
______________________________________________________________________
XXX. 2.2. - xxxxxxxxx xxxxxxxxxx
______________________________________________________________________
3-6 x. 114 20 450 60 25 40 190
______________________________________________________________________
7-10 x. 149 30 250 70 35 55 215
______________________________________________________________________
11-15 x. 159 30 300 85 36 65 215
______________________________________________________________________
16-18 r. 163 20 300 85 35 50 250
______________________________________________________________________
XXX.2.3. - průměrná xxxxxxxx xxxxxxxxx druhů xxxxxxxx xx xxxxxxxx xxxxxxxxx xx strávníka x xxx x xxxxxxx xxx laktoovovegetariánskou xxxxxx (xxx. xxxxxxxxx xxx, xxxxxxx x hodnotách "jak xxxxxxxxx")
______________________________________________________________________
Vejce Xxxxx Mléčné Tuky Cukr Zelenina
xxxxxx výr. xxxxx volný celkem
_____________________________________________________________________
3-6 x.xxxxxxxxxxx, 15 350 75 12 20 130
xxxx, svačina
______________________________________________________________________
7-10 r. xxxx 15 250 45 12 12 92
______________________________________________________________________
11-14 x. xxxx 15 250 45 12 15 104
______________________________________________________________________
15-18 x. xxxx 15 250 45 12 13 114
______________________________________________________________________
15-18 x. xxxxxx xxxxxxx 25 400 210 35 40 370
______________________________________________________________________
______________________________________________________________________
Xxxxxxx xxxxxxxxx Druh x xxxxxxxx xxxxxxxx v x na xxxxxxxxx x xxx
______________________________________________________________________
Xxxxx Brambory Xxxxxxxxx
xxxxxx
______________________________________________________________________
XXX. 2.1.
______________________________________________________________________
3-6 x. přesnídávka, 110 90 10
oběd, svačina
______________________________________________________________________
7-10 x. xxxx 65 140 10
______________________________________________________________________
11-14 r. xxxx 80 160 10
______________________________________________________________________
15-18 x. oběd 90 170 10
______________________________________________________________________
XXX. 2.2. - celodenní xxxxxxxxxx
______________________________________________________________________
3-6 x. 180 150 15
______________________________________________________________________
7-10 x. 170 300 30
______________________________________________________________________
11-15 x. 210 350 30
______________________________________________________________________
16-18 x. 240 300 20
______________________________________________________________________
TAB.2.3. - xxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxx xxxxxxxx xx xxxxxxxx jídelnách xx xxxxxxxxx x xxx x xxxxxxx xxx laktoovovegetariánskou xxxxxx (xxx. xxxxxxxxx xxx, xxxxxxx x hodnotách "xxx xxxxxxxxx")
______________________________________________________________________
Ovoce Brambory Xxxxxxxxx
xxxxxx
______________________________________________________________________
3-6 x.xxxxxxxxxxx, 115 90 20
xxxx, svačina
______________________________________________________________________
7-10 r. xxxx 70 140 15
______________________________________________________________________
11-14 r. xxxx 80 160 15
______________________________________________________________________
15-18 x. xxxx 90 160 15
______________________________________________________________________
15-18 x. xxxxxx xxxxxxx 290 250 30
______________________________________________________________________
2.4. - Xxxxxxxx spotřeba xxxxxxxx xx xxxxxxxxxxx xx základního sortimentu xxxxxxxx xxx, aby xxxx xxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxxx výživových norem. Xx xxxxxxx x xxxxxxxxx "xxx xxxxxxxxx" x xx xx xx proto zahrnut x xxxxxxxxx xxxxx xxxxxxxx x xxxxxx xxxxxxxxxxx.
2.5. - Xxxxxxxx potravin odpovídá xxxxxxxxx xxxxxxx x xxxxxxxxxx xxxxxxxxx ± 10 % s xxxxxxxx tuků, kde xxxxxxxx xxxxxxx xxxx xxxxxxxxxxx xxxxx hranici, xxxxxx xxx xxxxxx. Xxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxxx x živočišných xxxx xxxx xxxxxx 1 : 1 x xxxxxxx xx xxxxxxxxx xxxxxx tuků rostlinného xxxxxx.
2.6. - Xxxxxxx množství xxxxxxxx, xxxxx x luštěnin xx dolní xxxxxxx xxxxxxxx, xxxxxx xx xxxxxxx xxxxxx. Xxx xxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxx xx xxxxxxxx xxxxxxxxxxx x xxxxxxx zeleniny xxxxxx xxxxxxxxxxxx 1,42, xxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxx xxxxxxxx xxxx x xxxxxx xxxxxxxx. U xxxxxx xxxxxxxx se xxxxxxxx xxxxxx xxxxxxxxxxxx 10 (10 dkg = 1 xx). Xxx posuzování spotřeby xxxxxxxx xx xxxxx xxxx x úvahu xxxxx xxxxxx.
2.7. - X xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxx vitamínu X je xxxxx xxxxxxxxx xx jídelníčku xxxxxx, xxxxxxx a xxxxxxxxxx xxxxxx xxxxxxxx xxx xxxxxx stravování x přídavkem xxx. X.
2.8. - Xxxxxxxxxx xxxxx tab. 2.3. xxx xxxxxxxx x xxxxxxx, že x xxx xxxxxxxx xxxxxxx rodiče stravovaných xxxx x pracovníci, xxxx xx školních xxxxxxxxx, kde xxx xxxxxxxx xxxxxxxx jídel xx xxxxx.
2.9. - Průměrnou xxxxxxxx xxxxxxxx xxxxx tab. 2.3. xxx xxxxxxx xxxxxxxx x xxxxx xxxxx.
2.10. - Xxxxxxxxxx xxxx xxxxxxxxxxx xxxx a xxxxxxxxx xxxx se řídí xxxxxx xxxxxx; jako xxxxxxx slouží xxxxxxxxx "Xxxxxxx xxxxxxxxxx x xxxxxxx xxxxxxxx pro xxxx sportovních xxxx", XX XXX 1984 Xxxxx. Xxxxx jednotlivých xxxxxxx jídel xxxxxx xx xxxxxxxxx tréninku x průběhu xxx x xx xxxxxxxx xxxxxxxxxx výkonu. Z xxxxxxx xxxxx xxxxxxxx xxxxx xx počítá x xxxxxxx: cca 18 % xx xxxxxxx, 15 % xx přesnídávku, 35 % na xxxx, 10 % na xxxxxxxxx xxxxxxx, 22 % xx večeři.
Xxxxxxxx xx 22.2.1995 xx 31.12.1997 (xx xxxxxx x. 313/97 Xx.)
Xxxxxxx k vyhlášce x. 48/1993 Xx.
3. Xxxxxxxx normativy xx xxxxx potravin
Xxxxxxxx, xxxxxxx strávníků, Xxxxxxxx xxxxxxxx
xxxxx xxxxx Xx/xxx/xxxxxxxx x rozmezí
____________________________________________________________________
3.1. Xxxxxxxxxx xxxxxxxx, xxxxxxxx xxx xxxxx ústavní xxxxxxx (3 xx 6 xxxx)
xxxxxxx 3,90 xx 7,20
xxxxxxxxxxx 3,20 xx 4,60
xxxx 8,50 xx 13,70
xxxxxxx 3,20 xx 4,60
xxxxxx 7,30 xx 9,90
Xxxxxx (celodenní) 26,10 až 40,00
na xxxxxx 1,50 xx 2,50
3.2. Xxxxxxxx xxxxx, zařízení xxx výkon xxxxxxx xxxxxxx x ochranné xxxxxxx
xxxx 1. xx 4. xxxxxxx
xxxxxxx 5,20 xx 7,80
xxxxxxxxxxx 3,90 až 6,50
xxxx 10,20 xx 17,60
svačina 3,20 xx 4,60
xxxxxx 8,50 xx 13,70
Xxxxxx (celodenní) 31,00 xx 50,20
xxxx 5. xx 9. ročníků
snídaně 5,80 xx 8,50
xxxxxxxxxxx 3,90 xx 6,50
oběd 11,50 xx 18,90
xxxxxxx 3,20 xx 4,60
večeře 9,10 xx 15,00
Xxxxxx (xxxxxxxxx) 33,50 xx 53,50
3.3. Střední xxxxx, xxxxxx mládeže, zařízení pro xxxxx xxxxxxx x xxxxxxxx
xxxxxxx (15 xx 18 xxxx)
xxxxxxx
xxxxxxx 5,80 xx 9,10
xxxxxxxxxxx 3,90 xx 6,50
xxxx 13,00 xx 20,20
xxxxxxx 2,60 xx 3,20
xxxxxx 11,10 xx 18,70
Xxxxxx (xxxxxxxxx) 36,40 xx 57,70
XX. xxxxxx xx xxxxxxxxxx xxxxxxxx 5,20 xx 8,50
xxxxx
xxxxxxx 5,20 xx 7,80
xxxxxxxxxxx 3,40 xx 5,80
xxxx 11,70 xx 18,90
xxxxxxx 2,60 xx 3,20
xxxxxx 10,40 xx 16,20
Xxxxxx (xxxxxxxxx) 33,30 xx 51,90
xxxxxxxx xxxxxxxx (xxxxxxx x dívky)
snídaně 5,60 až 8,50
přesnídávka 3,60 až 6,20
oběd 12,30 až 19,50
svačina 2,60 až 3,20
večeře 10,70 až 17,60
Celkem (xxxxxxxxx) 34,80 xx 55,00
3.4. Xxxxxxxxx a xxxxxxx xxxxx
10 xx 14 roků
snídaně 8,50 až 18,00
přesnídávka 7,00 až 14,00
oběd 18,90 až 33,00
svačina 3,50 až 4,50
večeře 15,00 až 20,00
Celkem (xxxxxxxxx) 52,90 xx 89,50
15 xx 18 xxxx
xxxxxxx 9,50 xx 18,00
xxxxxxxxxxx 8,00 xx 15,00
xxxx 19,50 xx 35,00
xxxxxxx 4,00 xx 5,50
xxxxxx 17,60 xx 23,00
Xxxxxx (xxxxxxxxx) 58,60 xx 96,50
Informace
Xxxxxx xxxxxxx x. 48/93 Sb. xxxxx xxxxxxxxx xxxx 1.3.1993.
Xx xxxxx xxxxxx právního předpisu xxxx xxxxxxxxxx xxxxx x xxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxx č.:
134/93 Xx., xxxxxx se xxxx x xxxxxxxx xxxxx x. 29/84 Xx., x xxxxxxxx základních x středních xxxx (xxxxxxx xxxxx), ve xxxxx xxxxxx x. 188/88 Sb., xxxxxx x. 171/90 Xx. x xxxxxx č. 522/90 Xx.
x xxxxxxxxx xx 12.5.93
276/93 Xx., xxxxxx se mění x doplňuje xxxxxxxx x. 48/93 Sb., x xxxxxxx xxxxxxxxxx
x xxxxxxxxx xx 11.11.93
20/95 Xx., xxxxxx se xxxx xxxxxxxx x. 48/93 Xx., x xxxxxxx stravování, ve xxxxx xxxxxxxxxx předpisů
x xxxxxxxxx od 22.2.95
313/97 Xx., xxxxxx se xxxx vyhláška č. 48/93 Sb., x xxxxxxx xxxxxxxxxx, xx xxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxx
x xxxxxxxxx xx 1.1.98
69/2003 Xx., xxxxxx se xxxx vyhláška č. 48/93 Sb., x xxxxxxx stravování, ve xxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxx
x xxxxxxxxx xx 11.3.2003
Právní xxxxxxx x. 48/93 Xx. xxx xxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxx č. 107/2005 Sb. x účinností xx 8.3.2005.
Znění xxxxxxxxxxxx právních norem xxxxxx xxxxxxxx předpisů x xxxxxxxx xxxx xxxxxxxxxxxxx, xxxxx xx xxxx xxxxxx xxxxxxxxx xxxxx shora xxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxx.
1) X - trénink bez xxxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxx xxxx xxxxxx xxxxxx, xxx xxxxxxxx xxxxxx pohybové xxxxxx, x xxxxx xxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxx
II - xxxxxxx xxx xxxxxxxxx zastoupení xxxxxxxxxxxx xxxx xxxxxx složky, xxxxx xxx xxxxxx xxxxxx xxxxxxxx xxxxxx
XXX - xxxxxxx xxxxxxx xxxxxx x xxxxxxxx xxxxxxxxxxxxxx xxxx
IV - xxxxxxx x velkým xxxxxxx, xxxxxxxxxxxxx zatížením x větším xxxxxxxxxx xxxx
V - (nízkoenergetická) - xxxxxxx xxx xxxxxxx xxxxxx xxxxxxxx hmotnost
2) Xxxxx č. 87/1987 Sb., x veterinární xxxx, xx xxxxx xxxxxx x. 239/1991 Xx. a xxxxxx x. 437/1991 Xx.
XXX 46 3000 z 18.8.1976 b.
4) Xxxx. xxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxx xxxxxxx x. 210/1989 Xx., x xxxxx xxxxxxxxxx x xxxxxxxxxx xxxxxx. - Právní xxxxxxx č. 210/1989 Xx. byl xxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxx č. 310/1995 Sb.
5) Xxxxxxxx xxxxxxxxxxxx školství, xxxxxxx x xxxxxxxxxxx Xxxxx xxxxxxxxx č. 315/1991 Sb., o xxxxxxxxx x xxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxx, xxxxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxx, xxxxxxxxx učilišť x xxxxxxx.
6) Xxxxxxxx xxxxxxxxxxxx školství x. 124/1967 Xx., x xxxxxxxx xxxxxx xxxxxxx xx xxxx xxxxxxxxxxxx x xxxxxxxxx xxxxxxxxxx xxx xxxxxx. - Xxxxxx předpis č. 124/1967 Sb. byl xxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxx č. 467/1992 Sb. x 221/1996 Xx.
7) Xxxxxxxx xxxxxxxxxxxx školství, xxxxxxx x xxxxxxxxxxx Xxxxx xxxxxxxxx č. 34/1992 Sb., x xxxxxxxxxxx činnosti xxxxxxxxxxxx xxxxxxxx, xxxx x xxxxxxxxx xxxxxxxx.
8) Xxxx. Xxxxxx x stravování xxxx xxxxxxxxxx škol, Xxxxxx pedagogické xxxxxxxxxxxxxx 1984; Receptury pokrmů xxx xxxxxx xxxxxxxxxx, Xxxxxxxxxx pro xxxxxxxxxx xxxxxx 1990; Xxxxxx x xxxxxxxxxx xxxx xxxxxxxxxx x xxxxxxxxx xxxx, XXX 1992; Xxxxxx xxxxxxxx pro xxxxxxxxxx žáků xxxxxxxxxx x xxxxxxxxx xxxx, xxxxxxxxxxxx xxxxxxxx Xxxxx xxxxxxxxxxxxx republiky 1980.
9) Xxxxx č. 563/1991 Sb., x xxxxxxxxxx.
Xxxxxxxx federálního xxxxxxxxxxxx xxxxxxx x xxxxxx xxxxxxxx, xxxxxx xx xxxxxxx xxxxxx xxxxxx x xxxxxxx účtování xxx rozpočtové x xxxxxxxxxxx xxxxxxxxxx x xxxx, xxxxxx 119/1991 Xx.
11) §44 xxxxxx x. 29/1984 Xx., x xxxxxxxx xxxxxxxxxx x xxxxxxxxx xxxx (xxxxxxx xxxxx), xx xxxxx xxxxxx x. 171/1990 Xx. x zákona x. 522/1990 Xx.
12) §3 xxxx. 6 zákona Xxxxx xxxxxxx xxxx x. 76/1978 Xx., x xxxxxxxxx xxxxxxxxxx, xx znění xxxxxx Xxxxx xxxxxxx xxxx x. 390/1991 Sb., x xxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxx x xxxxxxxxx xxxxxxxxxx (xxxxx xxxxx č. 395/1991 Xx.)
13) §22 xxxxxx o xxxxxxxxx xxxxxxxxxx (úplné xxxxx x. 395/1991 Xx.)
16) Xxxxx č. 166/1999 Sb., x xxxxxxxxxxx xxxx a x xxxxx některých xxxxxxxxxxxxx xxxxxx (veterinární xxxxx), xx xxxxx zákona x. 29/2000 Sb., xxxxxx x. 154/2000 Xx., xxxxxx x. 102/2001 Sb., zákona x. 76/2002 Sb., xxxxxx č. 120/2002 Xx., xxxxxx č. 309/2002 Sb. a xxxxxx č. 320/2002 Xx.
Xxxxx č. 110/1997 Sb., x xxxxxxxxxxx a xxxxxxxxxx výrobcích x x xxxxx x xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxx xxxxxx, xx znění xxxxxx x. 166/1999 Xx., zákona x. 306/2000 Sb., zákona x. 119/2000 Xx. x zákona č. 146/2002 Sb.
17) Zákon č. 563/1991 Sb., x xxxxxxxxxx, xx znění zákona x. 117/1994 Xx., xxxxxx x. 227/1997 Xx., xxxxxx x. 492/2000 Sb. a xxxxxx č. 363/2001 Xx., a xxxxxxxxx xxxxxxxx x xxxxxx xxxxxx.
Xxxxxxxx č. 505/2002 Sb., xxxxxx xx xxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxxx zákona x. 563/1991 Xx., x účetnictví, xx xxxxx pozdějších předpisů, xxx účetní jednotky, xxxxx xxxx územními xxxxxxxxxxxxx celky, xxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxx, státními xxxxx x organizačními xxxxxxxx xxxxx.
18) Xxxxxxxxx xxxxxxxx č. 114/2002 Sb., x xxxxx kulturních x xxxxxxxxxx xxxxxx, ve xxxxx xxxxxxxx x. 510/2002 Xx.
19) Zákon č. 109/2002 Sb., x xxxxxx xxxxxxx výchovy xxxx xxxxxxxx xxxxxxx xx xxxxxxxxx zařízeních a x xxxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxx ve xxxxxxxxx xxxxxxxxxx x x xxxxx xxxxxxx zákonů.
Xxxxxxxx č. 127/1997 Sb., o xxxxxxxxxxx xxxxxxx x xxxxxxxxxxx mateřských xxxxxxx.