Právní předpis byl sestaven k datu 12.05.1993.
Zobrazené znění právního předpisu je účinné od 12.05.1993 do 10.11.1993.
Vyhláška o školním stravování
48/93 Sb.
Úvodní ustanovení §1
Ceny jídel a příspěvek za školní stravování §7
Hospodářská činnost jídelny §8
PŘÍLOHA
1. Výživové normy podle skupin strávníků
2. Průměrná spotřeba vybraných druhů potravin ve školních jídelnách na strávníka a den v gramech (tzn. spotřební koš, uvedeno v hodnotách "jak nakoupeno")
3. Finanční normativy na nákup potravin
Xxxxxxx znění - xxxxxxxx xx 1.3.1993 xx 10.11.1993 (xx xxxxxx x. 276/93 Xx.)
§1
Xxxxxx ustanovení
Školním stravováním xx podle xxxx xxxxxxxx xxxxxx společné xxxxxxxxxx dětí a xxxx x xxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxx xxxxxxxx, škol x xxxxxxxxx zařízení (xxxx xxx "xxxx" x "xxxxxxxxxx xxxxx") xxxxxxxxxx školským xxxxxx xxxx ministerstvem xxxxxxxx, xxxxxxx x xxxxxxxxxxx Xxxxx xxxxxxxxx (xxxx xxx "xxxxxxxxxxxx xxxxxxxx") xx xxxx předškolních xxxxxxxx, škol a xxxxxxxxx zařízení.
Xxxxxxx znění - xxxxxxxx xx 1.3.1993 xx 10.11.1993 (xx xxxxxx x. 276/93 Xx.)
§2
Xxxxxx stravování zabezpečují
a) xxxxxx xxxxxxx (xxxx xxx "jídelny") nebo
b) xxxx xxxxxxxxxx zařízení (xxxx jen "xxxxxxxx") xx xxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxx mezi xxxxxxxxx, xxxx x xxxxxxxx xxxxxx, xxxxx zařízení xxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxx školám nebo xxxxxxxx xxxxxxxxx (xxxx xxx "škola") xxxxxxxxxx xxxx xxxx xxxxxxxxx x školským xxxxxx, xxxxx xxxxxxxx slouží xxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxx xxxx xxxxxxxxxxxxx xxxxxxxx.
§3
Xxxxxxx xxxxxxx, která byla xxxxxxx xxxx xxxxxxxxx xxxxx (xxxx jen "xxxxxxx"), nebo ředitel xxxxx, xxxxx xxxxxxxx xxxxxxx je (xxxx xxx "ředitel"), určí xxxxx xxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxx tak, xxx zajistil xxxxxx xxxxx. Xxxxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxx xxxx xxxxxxx xx xxxxxxxxxxxx, xxxxxxxx xxxxxx xxxx xxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxx xxxx (xxxx xxx "xxxxxxx zástupci xxxx") x xxxx xxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxx, x xxxxx xx xxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxx xxxx xxxxxx více xxxxxx x se xxxxxxxx xxxx.
Xxxxxx stravování
§4
(1) Xxxxxxx xxxx ředitel xx xxxx xxxxxxxxxx xxxxxxx, xxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxx x rozpětím xxxxxxxxxx xxxxxxxxx na nákup xxxxxxxx xxxxxxxxxxx v příloze, která je xxxxxxxx této xxxxxxxx; xxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxxx xx xxxxx xxxxxxxx (xxxx xxx "xxxxxxxx xxxxxxxx") určí x xxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxx xxxxx xxxxxx dosahovaných xxx xxxxxxxx.
(2) Xx xxxxxxxx zařízení xxx výkon ústavní xxxxxxx, xxxxxxxx xxxxxxx xxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxx péče xxx xxxx x mládež xx xxxxxxx finanční xxxxxxxx xx nákup xxxxxxxx pro xxxxxxxxxxx xxxxxxxxxx x svátcích x xxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxxxxxx žáků o 110 Xxx xx xxxxxxx žáka a xxxxxxxxxx xxx.
(3) Xxxxxxx nebo ředitel xxxx ke xxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxx xx xxxxxxx xxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxx xxxxxxxx 1, a xx x xxx xxxxxx xxx rozpětí xxxxxxx xxxxx xxxxxxxx 1, xxxxxx xxxxxxxx xxxxx xxxx xxxxxxxx xxxx x xxxx potravin xx xxxxxxxxx x xxxxxxxxxxx xxxx, xxxxx xxxx zdravotně nezávadné x xxxxxxx příslušné xxxxx. 16)
(4) Xxxxx xx zákonní xxxxxxxx stravovaných xxxx x stravovaní žáci, xxxxx jsou zletilí, xxxxxxxx na xxxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxx nad xxxxxxx xxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxxx, xxxxx xxxxxxx xxxxxxx xx xxxxx xxxxxxxx xx xxxxx xxxxxxxxxx.
(5) Při xxxxxxxx xxxxxx v xxxxxxx xx postupuje xxxxx receptur xxxxxx xxx xxxxxx xxxxxxxxxx. 8) Xxxxxxx může xxxxxxx receptury xx xx xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxx xxxxx jejich xxxxxxx nebo dodávky. Xxxxxx xxxxxxx xxxxxxx xx xxxxxxx potravin. Xxxxxxxx xxxx být xxxxxxxxxx o další xxxxxx xxxxxx xxx xxxx, xxxxxxxxx xxxxxxx xxxxx.
(6) Zařízení xxxx zabezpečovat xxxxxx xxxxxxxxxx, xxxxx xxxx xx xxxxxxx xxxxxxxx xxxxx §2 písm. x) uvedeny xxxx xxxxxxxxxx normativů, xxxx xxxxxxxxx xx xxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxxxxx §7 xxxx. 2 x xxxxxxxxx, podle xxxxxxx xxxxxxxx postupuje.
(7) Xxxxxxx xxxx škola xxxx evidenci x xxxxxx podle zvláštních xxxxxxxx. 17)
§5
(1) Xxx žáky předškolních xxxxxxxx x xxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxx nepravidelným xxxxxxxx připravuje xxxxxxx xxxx xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxx xxxxxxxx x xxxxxxxxxxx xxxxx xxxxx xxxxx provozu předškolního xxxxxxxx. Xxxxxx stravování xxxx v předškolním xxxxxxxx xx stanoví xxxxx zvláštního xxxxxxxx. 10)
(2) Pro xxxx základních xxxx, xxxxxxxxx xxxx, učilišť x speciálních škol xxxxxxxxxx xxxxxxx nebo xxxxxxxx xxxx.
(3) Xxxxx jídelna xxxx xxxxxxxx xxxxxx internátním xxxxxx, 11) xxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxxxx, 12) xxxxxxx xxxxxxx, 13) xxxxxxx xxxxxxx, xxxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxx x žáky xx xxxxxxxx xxxxxx xxxxxxxx xx xxxxxxxx školy xxxx xxxxxxxx xxxxx xxxx x nezletilé xxxxx a xxxxxx xxxx, 14) xxxxxxxxxxxxx xxxxxxx xxxx střediskům xxxxxxxx xxxx pro xxxx a xxxxxx, 15) připravuje xxxxxxx xxxx xxxxxxxx dvě xxxxxx xxxxx x xxx doplňková xxxxx.
(4) Xxxxx jídelna xxxx zařízení xxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxxx zařízením xxxxxxxxx o žáky x ukončenou xxxxxxxxx xx xxxxxxxx xxxxx xxxx xx xxxxxxxx xxxxx, 3) xxxxxxxxxx xxxxxxx xxxx zařízení xxx xxxxxxx dvě xxxxxx xxxxx a xxxxx xxxxxxxxx jídla; xxx xxxxx xxxxxxxxxx xxxxxx x xxxxxxxxx xxxxx podle odstavce 3.
(5) Xxxxxxxx-xx xxxxxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxx xxxx xxxxxxxxxxx x xxxxxxxxxx xxxxx xxxx domově xxxxxxx, xxxx xxxxxxx xxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxx xxxxxx jídla x xxxxxxx x xxxx xxxxxxxxxx normativu xxxxxxxx xxx xxxxx xxxxxxxxx xxxxx použít ke xxxxxxx výše xxxxxxxxxx xxxxxxxxx xxx xxxxxx xxxxx xxxx xx xxxxxxx příspěvku xxxx xx xxxxxxxxxx.
(6) Xxx xxxxxxx xxxx xxxxxxxx se xxxxxxxx xxxxx xxxxxx xxxx x xxxxxx a xxxxxxxxxxx jídly xxxxxxx, xxxxxxxxxxx x xxxxxxx.
(7) Stravování žáků xxxxxxxxxxx xx xxxxxxx x xxxxxxxxx a xxxxxx pedagogického xxxxxxxxx xx řídí xxxxxxxxxx xxxxxxxxx xxx žáky x finančními xxxxxxxxx xxx xxxxxxxxxx xxxx xxxxx §6 xxxx. 2 xxxx xxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxx xxxx xxxxxxxxx x xxxxxxxx xxxx xxxxxxxxx.
Xxxxxxx xxxxx - xxxxxxxx xx 1.3.1993 xx 10.3.2003 (do xxxxxx x. 69/2003 Xx.)
§6
(1) Pracovníci školy xxxxx x xxxxxxx xxxxxxxx xxxxx xxxxxxx x jídelně nebo xxxxxxxx jedno xxxxxx xxxxx; xxxx-xx pracovní xxxxx xxxx xxx 11 hodin, xxxxx xxxxxxxxxx xxxxx xxxxxxx xxx xxxxxx jídla, xxxxx jsou xxxx xxxxx připravována pro xxxx, x to xx xxxx uvedenou x §7 xxxx. 7. Xxxxxxxxx xxxxx xxxxx xxxxxxxxxx školy xxxxxxx xxxxxxx xx xxxxx xxxxxx nákladů xx potraviny x xxxxxxxxx věcných x xxxxxxxx nákladů.
(2) Výše xxxxxxxxxx xxxxxxxxx xxx xxxxxxxxxx xxxx je xxxxxx x výší xxxxxxxxxx normativu xxx xxxxxxx kategorii žáků 5. xx 9. xxxxxxx základní xxxxx. Xxxxx se x xxxxxxx xxxx zařízení xxxxxxxx žáci věkové xxxxxxxxx žáků xxxxxxx xxxxx, xx xxxx xxxxxxxxxx normativu xxx xxxxxxxxxx xxxx shodná x výši finančního xxxxxxxxx xxxxxxxx pro xxxx xxxx.
(3) Pracovníci xxxx xx xxxxx xxxxxxxxx xx zkvalitnění xxxxx stravování, pokud xxxxxxx x tím xxxxxxx xxxxxx z xxxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxx x prostředků podle xxxxxxxxxx předpisu. 4)
Původní xxxxx - xxxxxxxx od 1.3.1993 xx 10.11.1993 (do xxxxxx x. 276/93 Xx.)
§7
Xxxx xxxxx x xxxxxxxxx za xxxxxx xxxxxxxxxx
(1) Xxxx xxxx xxxxx xxxxx jídla xx xxxxxx xxxxxxxxx x xxxxxxx xx xxxxxxxxx xx xxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxxx, x xxxxxxxxx věcných xxxxxxx x ze mzdových xxxxxxx. Kalkulaci xxxxxxxxxx xxxx x školský xxxx, pokud xxxxxxx xxxx xxxxxxxx xxxxxx xxxxxx zřizovaným obcí. Xxxxx xxxxxxx xxxx xxxxxxxx xxxxxx xxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxx úřadem xxxx xxxxxxxxxxxxx xxxxxxxx, xxxxxxx a xxxxxxxxxxx Xxxxx republiky, xxxxxxxxxx xxxxxxxxx školský xxxx.
(2) Xxxxxxx xxxxxxxx žáků xxxx xxxx, xxxxx xxxx zletilí, xxxxx xxxxxxxxx za xxxxxx xxxxxxxxxx ve výši xxxxxxxxxx xxxxxxxxx stanoveného xxxxx §4 xxxx. 1 x 3 xxxxxxxxx x xxxxxxxxx xx státního rozpočtu xxxx rozpočtu xxxx, 12) xxxxx xxxx xxx žáky
a) předškolních xxxxxxxx xxx xxxxxx xxxxxxx xxxxxxxx xxxxx 1 Kčs x xxx odběru xxxx xxxxxxxx jídel při xxxxxxxxxx xxxxxxxxxx 2 Xxx,
x) základních škol, xxxxxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxx, xxxxxxxxxx xxxx x xxxxxxxxx xxxx při xxxxxx xxxxx 2 Xxx,
x) xxxxxxxxx odborných xxxx, xxxxxxxx, speciálních xxxxxxxxx xxxxxxxxx škol, xxxxxxxxxxx xxxxxxxx x xxxxxxxxx xxxxxxxx xxxx xxx xxxx x xxxxxx při odběru xxxxx 2,60 Xxx x při xxxxxx xxxx xxxxxxxx jídel xxx xxxxxxxxxx stravování 4,30 Kč.
(3) Xxxxxxx xxxxxxxx xxxx xxxxxxxxxxx xxxx xxxx xxxx xxxxxxxxxxx xxxx, 13) xxxxx jsou xxxxxxx, xxxxx příspěvek za xxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxx xxxxx:
x) žáci xxxxxxxx xx xxxxxxxxx X xx xxxx 20 % xxxxxxxxxx normativu xxxxxxxx xxxxx §4 xxxx. 1,
b) xxxx xxxxxxxx do xxxxxxxxx X ve xxxx 40 % xxxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxx §4 odst. 1,
x) xxxx xxxxxxxx do xxxxxxxxx X ve xxxx určené xxxxx xxxxxxxx 2, a xxxxx xxxx xxxxxxxxx x domově xxxxxxx, xx xxxx 50 % finančního xxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxx §4 xxxx. 1 xxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxx.
(4) Xxxxxxx xxxxxxxx xxxx xxxxxxxxxxx xxxx xxxxxxxxxx xx xxxxxxxxx A xxxx xxxx xxxxxxxxxxx škol xxxxxxxx xx kategorie X, kteří jsou xxxxxxx, příspěvek xx xxxxxx xxxxxxxxxx nehradí.
(5) Xxxx sportovních škol xx kategorie A xx X xxxxxxxxx xxxxx sportovní výkonnosti xxxxxxx xxxxx.
(6) Xxxxxxxx xxxxxxxx a příspěvek xx školní xxxxxxxxxx xxxx xxxxxxxxx odborných xxxxxxx, xxxxxxx a xxxxxxxxx xxxxxxx se xxxxxx xxxxx zvláštního xxxxxxxx. 14) Xxxxxxxxx xx xxxxxx stravování xxxx xxxxxxxxx xxxxxxxx xxx xxxxx xxxxxxx x xxxxxxxx výchovy x xxxxxxxxxxxx xxxx xx hradí xxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxx. 15)
(7) Xxxxxxxxxx školy xxxxx xxxxxxxxx xx školní xxxxxxxxxx xx xxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxx §6 xxxx. 2.
(8) Xx snížení xxxx xxxxxxxxx xx xxxxxx xxxxxxxxxx pro xxxxxxxxxx xxxxx xxx xxxxxx xxxxxxxxxx xxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxx. 11) Xxxxxxxxx na školní xxxxxxxxxx xxxx být xxxxxx x xxxxx xxxxxx xxxxxxxxxxx obcí xxxx xxxxxxx právnickými xxxx xxxxxxxxx xxxxxxx.
11) Xxxx. xxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxx xxxxxxx č. 210/1989 Xx., x xxxxx xxxxxxxxxx x xxxxxxxxxx xxxxxx.
12) §14 xxxx. 4 zákona Xxxxx národní xxxx x. 564/1990 Xx., x xxxxxx správě x xxxxxxxxxx xx xxxxxxxx.
13) Xxxxx ministerstva xxxxxxxx České xxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxx o školách xxx xxxxxxxxx xxxxxx x xxxxxxxxxxx xxxx x oblasti xxxxxx (xxxxxxxxx xxxxx) a x xxxxxxx s xxxxxxxxxx sportovní xxxxxxxxx xx xxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxx x. x. 17&xxxx;780/87-33, reg. xxxxxx 17/1987 Xx.
14) Xxxxxxxx xxxxxxxxxxxx školství, mládeže x xxxxxxxxxxx České xxxxxxxxx č. 315/1991 Xx., x xxxxxxxxx x xxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxx středních xxxxxxxxx xxxxxxx, xxxxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxx učilišť, xxxxxxxxx xxxxxxx a xxxxxxx.
15) Xxxxxxxx xxxxxxxxxxxx xxxxxxxx x. 124/1967 Xx., x částečné úhradě xxxxxxx xx péči xxxxxxxxxxxx x některých xxxxxxxxxx xxx xxxxxx.
§8
Xxxxxxxxxxx xxxxxxx jídelny
X xxxxxxx lze xxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxx činnost, 7) xxxxx xxxxxx xxxxxxx xxxxxxx x xxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxx služeb xxxxxxxxxx xxxxx časově xxxx xxxxxxxxxx odděleny xx xxxxxxxx xxxxxxxxxx x xxxxxxxxxx služby poskytované xxxxx xxx xxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxx xxxxxxxxx zásadám xxxxxx xxxx x xxxxxxx. 8)
Xxxxxxxx xx 12.5.1993 xx 10.3.2003 (xx xxxxxx č. 69/2003 Xx.)
§9
§9 xxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxx č. 134/1993 Xx.
Xxxxxxx xxxxx - xxxxxxxx xx 1.3.1993 xx 21.2.1995 (xx xxxxxx x. 20/95 Xx.)
§10
Xxxxxxx xx x xxxxxxxx xxx xxxxxx xxxxxxxxxx xxxx x pracovníků xxxx x xxxxx xxxxxxxxxx ministerstva xxxxxxxxxxxxx Xxxxx xxxxxxxxx
1. xxxxxxxx ministerstva xxxxxxxx Xxxxx xxxxxxxxxxxxx republiky x xxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxx Xxxxx xxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxx xx xxx 6. xxxxx 1983 x.x. 34&xxxx;699/82-14 x xxxxxxx xxxxxxxxxx, xxxxxxxxxxxx x xxxxxx 3/1983 Xx., xx xxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxxxx xxxxxxxx Xxxxx xxxxxxxxxxxxx republiky x xxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxx Xxxxx xxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxx ze xxx 25. xxxxxxxx 1985 x.x. 22 275/85-40, xxxxxxxxxxxx x částce 19/1985 Sb.,
2. xxxxxxxxx xxxxxxxxxxxx xxxxxxxx Xxxxx xxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxx x xxxxxxxxxxxx zdravotnictví Xxxxx xxxxxxxxxxxxx republiky xx xxx 27. xxxxxxxx 1983 x.x. 28&xxxx;591/83-40 x xxxxxxxxxx x provozu xxxxxxxx xxxxxxxxxx.
§11
Xxxx xxxxxx ve Sbírce xxxxxx.
§12
Xxxx xxxxxxxx xxxxxx xxxxxxxxx xxxx 1. xxxxxx 1993.
Xxxxxxx:
Xxxxx x. r.
Xxxxxxx k xxxxxxxx č. 48/1993 Xx.
1. Xxxxxxxx xxxxx podle xxxxxx xxxxxxxxx
______________________________________________________________________
Skupina xxxxxxxxx Xxxxxxx Xx Xx X xxxx. X Sach.
kJ x x g x x
______________________________________________________________________
XXX. 1.1.
______________________________________________________________________
3-6 x. xxxxxxxxxxx, 4&xxxx;400 24 15 39 37 140
xxxx, xxxxxxx
______________________________________________________________________
7-11 r. xxxx 3&xxxx;200 15 13 28 24 110
______________________________________________________________________
12-15 x. oběd 3&xxxx;700 24 14 38 30 120
______________________________________________________________________
15-18 x. xxxx 3&xxxx;800 19 15 34 30 130
______________________________________________________________________
XXX. 1.2. - celodenní xxxxxxxxxx
______________________________________________________________________
3-6 x. 7&xxxx;200 42 24 66 60 230
______________________________________________________________________
7-11 x. 9 000 45 35 80 69 310
______________________________________________________________________
12-15 x. 9&xxxx;800 50 37 87 74 340
______________________________________________________________________
15-18 x. 10&xxxx;600 47 44 91 80 370
______________________________________________________________________
TAB. 1.3. - xxxxxxxxx xxxxx - xxxxxxxxx xxxxxxxxxx - sk. xxxxxxxxx podle tréninkové xxxxxx x věku 1)
______________________________________________________________________
12-14 x. xxxxxxx 11&xxxx;500 50 40 90 80 420
12-14 r. xxxxx 10&xxxx;500 45 35 80 70 390
X. __________________________________________________________________
15-18 x. xxxxxxx 12&xxxx;900 58 47 105 95 450
15-18 x. xxxxx 10&xxxx;900 47 38 85 75 400
______________________________________________________________________
12-14 x. xxxxxxx 13&xxxx;100 53 42 95 85 490
12-14 x. xxxxx 12&xxxx;100 47 38 85 75 470
II. __________________________________________________________________
15-18 r. xxxxxxx 14&xxxx;700 61 49 110 95 550
15-18 x. dívky 12 700 50 40 90 75 500
______________________________________________________________________
12-14 x. xxxxxxx 13&xxxx;700 52 53 105 88 510
12-14 x. xxxxx 12&xxxx;700 47 48 95 80 480
XXX. __________________________________________________________________
15-18 x. xxxxxxx 15&xxxx;400 57 58 115 95 590
15-18 x. xxxxx 13&xxxx;400 47 48 95 80 520
______________________________________________________________________
12-14 x. xxxxxxx 14 200 66 44 110 88 540
12-14 x. xxxxx 13 200 60 40 100 80 510
XX. __________________________________________________________________
15-18 x. xxxxxxx 16&xxxx;000 75 50 125 100 600
15-18 r. xxxxx 14&xxxx;000 63 42 105 80 550
______________________________________________________________________
12-14 x. xxxxxxx 9&xxxx;000 50 40 90 70 285
12-14 r. xxxxx 8&xxxx;000 45 35 80 65 145
V. _________________________________________________________________
15-18 x. xxxxxxx 10&xxxx;000 53 42 95 80 320
15-18 r. xxxxx 8 500 47 38 85 70 157
______________________________________________________________________
______________________________________________________________________
Xxxxxxx xxxxxxxxx Ca Xx Xxx.X Xxx. B1 Xxx. X2 X
xx xx xxx. xxx. xx xx xx
µx
______________________________________________________________________
XXX. 1.1.
______________________________________________________________________
3-6 x. přesnídávka, 600 7 400 0,5 0,8 24
xxxx, xxxxxxx
______________________________________________________________________
7-11 x. xxxx 230 6 260 0,4 0,4 22
______________________________________________________________________
12-15 x. xxxx 240 7 270 0,4 0,5 25
______________________________________________________________________
15-18 x. xxxx 260 7 300 0,5 0,5 27
______________________________________________________________________
XXX. 1.2. - xxxxxxxxx xxxxxxxxxx
______________________________________________________________________
3-6 x. 930 11 640 0,8 1,2 42
______________________________________________________________________
7-11 x. 780 15 700 1,0 1,2 52
______________________________________________________________________
12-15 r. 900 16 750 1,1 1,4 62
______________________________________________________________________
15-18 x. 820 17 530 1,3 1,4 64
______________________________________________________________________
XXX. 1.3. - xxxxxxxxx xxxxx - xxxxxxxxx xxxxxxxxxx - xx. strávníků podle xxxxxxxxxx xxxxxx x xxxx 1)
______________________________________________________________________
12-14 x. chlapci 1 200 16 900 1,6 2,0 85
12-14 r. xxxxx 1&xxxx;200 18 900 1,5 1,9 85
X. __________________________________________________________________
15-18 x. xxxxxxx 1&xxxx;200 18 1&xxxx;000 1,7 2,2 110
15-18 x. dívky 1 200 20 1&xxxx;000 1,6 2,0 100
______________________________________________________________________
12-14 r. xxxxxxx 1 200 18 950 1,7 2,2 90
12-14 x. xxxxx 1&xxxx;200 20 950 1,5 2,0 90
II. __________________________________________________________________
15-18 x. xxxxxxx 1 200 18 1&xxxx;100 1,9 2,6 110
15-18 x. xxxxx 1&xxxx;200 20 1&xxxx;100 1,6 2,2 100
______________________________________________________________________
12-14 x. chlapci 1&xxxx;200 18 1&xxxx;000 1,8 2,5 100
12-14 r. xxxxx 1&xxxx;200 20 1&xxxx;000 1,6 2,2 100
XXX. __________________________________________________________________
15-18 r. xxxxxxx 1 250 18 1&xxxx;200 2,0 2,8 110
15-18 x. dívky 1&xxxx;250 20 1 200 1,7 2,3 100
______________________________________________________________________
12-14 r. xxxxxxx 1&xxxx;250 18 1&xxxx;100 1,9 2,5 110
12-14 r. xxxxx 1&xxxx;200 20 1&xxxx;100 1,7 2,2 100
IV. __________________________________________________________________
15-18 r. xxxxxxx 1&xxxx;300 18 1&xxxx;300 2,1 2,8 120
15-18 r. xxxxx 1 250 20 1&xxxx;300 1,9 2,3 110
______________________________________________________________________
12-14 x. xxxxxxx 1&xxxx;200 16 900 1,2 1,7 85
12-14 x. xxxxx 1&xxxx;200 18 900 1,1 1,6 85
X. __________________________________________________________________
15-18 x. chlapci 1&xxxx;200 18 900 1,5 2,0 100
15-18 x. xxxxx 1 200 20 900 1,1 1,5 100
______________________________________________________________________
2. Průměrná xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxx xxxxxxxx ve školních xxxxxxxxx na xxxxxxxxx x den v xxxxxxx (tzn. xxxxxxxxx xxx, xxxxxxx v xxxxxxxxx "jak nakoupeno")
______________________________________________________________________
Xxxxxxx xxxxxxxxx Xxxx x xxxxxxxx xxxxxxxx x x xx strávníka x xxx
Maso Xxxx Xxxxx Xxxxxx Tuky Cukr Xxxxxxxx
tekuté xxx. xxxxx xxxxx xxxxxx
______________________________________________________________________
TAB. 2.1.
______________________________________________________________________
3-6 r. xxxxxxxxxxx, 55 10 300 31 17 20 110
xxxx, xxxxxxx
______________________________________________________________________
7-10 x. xxxx 64 10 55 19 12 13 85
______________________________________________________________________
11-14 x. oběd 70 10 70 17 15 16 90
______________________________________________________________________
15-18 x. oběd 75 10 100 9 17 16 100
______________________________________________________________________
TAB. 2.2. - celodenní xxxxxxxxxx
______________________________________________________________________
3-6 r. 114 20 450 60 25 40 190
______________________________________________________________________
7-10 x. 149 30 250 70 35 55 215
______________________________________________________________________
11-15 x. 159 30 300 85 36 65 215
______________________________________________________________________
16-18 x. 163 20 300 85 35 50 250
______________________________________________________________________
XXX.2.3. - průměrná xxxxxxxx xxxxxxxxx druhů xxxxxxxx xx xxxxxxxx xxxxxxxxx xx xxxxxxxxx x xxx x xxxxxxx xxx xxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxx xxxxxx (xxx. spotřební xxx, xxxxxxx x xxxxxxxxx "jak xxxxxxxxx")
______________________________________________________________________
Xxxxx Xxxxx Xxxxxx Xxxx Xxxx Xxxxxxxx
xxxxxx výr. xxxxx xxxxx xxxxxx
_____________________________________________________________________
3-6 x.xxxxxxxxxxx, 15 350 75 12 20 130
xxxx, svačina
______________________________________________________________________
7-10 r. xxxx 15 250 45 12 12 92
______________________________________________________________________
11-14 x. xxxx 15 250 45 12 15 104
______________________________________________________________________
15-18 r. xxxx 15 250 45 12 13 114
______________________________________________________________________
15-18 x. xxxxxx xxxxxxx 25 400 210 35 40 370
______________________________________________________________________
______________________________________________________________________
Xxxxxxx strávníků Druh a xxxxxxxx xxxxxxxx x x xx strávníka x xxx
______________________________________________________________________
Xxxxx Xxxxxxxx Xxxxxxxxx
celkem
______________________________________________________________________
XXX. 2.1.
______________________________________________________________________
3-6 r. přesnídávka, 110 90 10
xxxx, xxxxxxx
______________________________________________________________________
7-10 x. xxxx 65 140 10
______________________________________________________________________
11-14 r. xxxx 80 160 10
______________________________________________________________________
15-18 x. xxxx 90 170 10
______________________________________________________________________
XXX. 2.2. - xxxxxxxxx xxxxxxxxxx
______________________________________________________________________
3-6 x. 180 150 15
______________________________________________________________________
7-10 x. 170 300 30
______________________________________________________________________
11-15 x. 210 350 30
______________________________________________________________________
16-18 x. 240 300 20
______________________________________________________________________
TAB.2.3. - průměrná spotřeba xxxxxxxxx xxxxx xxxxxxxx xx xxxxxxxx jídelnách xx strávníka x xxx v xxxxxxx xxx xxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxx výživu (xxx. xxxxxxxxx xxx, xxxxxxx x xxxxxxxxx "xxx xxxxxxxxx")
______________________________________________________________________
Xxxxx Brambory Luštěniny
xxxxxx
______________________________________________________________________
3-6 x.xxxxxxxxxxx, 115 90 20
xxxx, xxxxxxx
______________________________________________________________________
7-10 x. xxxx 70 140 15
______________________________________________________________________
11-14 x. xxxx 80 160 15
______________________________________________________________________
15-18 x. xxxx 90 160 15
______________________________________________________________________
15-18 x. domovy mládeže 290 250 30
______________________________________________________________________
2.4. - Xxxxxxxx spotřeba xxxxxxxx xx xxxxxxxxxxx xx xxxxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxx xxx, aby xxxx zajištěno xxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxxxxx norem. Xx uvedena x xxxxxxxxx "xxx xxxxxxxxx" x xx xx xx xxxxx xxxxxxx x xxxxxxxxx xxxxx xxxxxxxx x xxxxxx xxxxxxxxxxx.
2.5. - Xxxxxxxx potravin xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxx x xxxxxxxxxx xxxxxxxxx ± 10 % x xxxxxxxx xxxx, kde xxxxxxxx xxxxxxx tuků xxxxxxxxxxx horní hranici, xxxxxx xxx xxxxxx. Xxxxx spotřeby rostlinných x živočišných xxxx xxxx xxxxxx 1 : 1 s xxxxxxx xx xxxxxxxxx xxxxxx xxxx xxxxxxxxxxx xxxxxx.
2.6. - Xxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxx, xxxxx x luštěnin xx dolní xxxxxxx xxxxxxxx, xxxxxx xx xxxxxxx xxxxxx. Xxx xxxxxxxx průměrné xxxxxxxx xx xxxxxxxx xxxxxxxxxxx x xxxxxxx xxxxxxxx xxxxxx xxxxxxxxxxxx 1,42, xxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxx xxxxxxxx jako x xxxxxx zeleniny. X xxxxxx zeleniny se xxxxxxxx xxxxxx koeficientem 10 (10 xxx = 1 xx). Xxx xxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxx xx xxxxx xxxx x xxxxx xxxxx xxxxxx.
2.7. - X dosažení xxxxxxxxx hodnot xxxxxxxx X xx xxxxx xxxxxxxxx do xxxxxxxxxx xxxxxx, xxxxxxx x xxxxxxxxxx xxxxxx xxxxxxxx xxx xxxxxx xxxxxxxxxx x xxxxxxxxx xxx. X.
2.8. - Xxxxxxxxxx xxxxx xxx. 2.3. xxx xxxxxxxx x případě, xx x xxx xxxxxxxx xxxxxxx xxxxxx xxxxxxxxxxxx xxxx a xxxxxxxxxx, xxxx xx školních xxxxxxxxx, kde xxx xxxxxxxx podávání xxxxx xx výběr.
2.9. - Xxxxxxxxx spotřebu xxxxxxxx podle xxx. 2.3. lze doplnit xxxxxxxx x xxxxx xxxxx.
2.10. - Xxxxxxxxxx xxxx xxxxxxxxxxx xxxx x tanečních xxxx xx xxxx xxxxxx lékaře; xxxx xxxxxxx slouží xxxxxxxxx "Xxxxxxx jídelníčky x xxxxxxx xxxxxxxx xxx xxxx xxxxxxxxxxx xxxx", XX XXX 1984 Xxxxx. Xxxxx xxxxxxxxxxxx xxxxxxx xxxxx xxxxxx xx rozložení xxxxxxxx x průběhu dne x na xxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxx. X xxxxxxx xxxxx xxxxxxxx xxxxx xx xxxxxx x průměru: xxx 18 % xx xxxxxxx, 15 % xx xxxxxxxxxxx, 35 % xx oběd, 10 % na xxxxxxxxx svačinu, 22 % xx xxxxxx.
Příloha k xxxxxxxx x. 48/1993 Xx.
3. Xxxxxxxx xxxxxxxxx xx xxxxx xxxxxxxx
Zařízení, xxxxxxx strávníků, Finanční normativ
denní xxxxx Xxx/xxx/xxxxxxxx x xxxxxxx
_____________________________________________________________________
3.1. Xxxxxxxxxx zařízení, zařízení xxx xxxxx ústavní xxxxxxx (3 xx 6 xxxx)
xxxxxxx 3,00 xx 5,50
xxxxxxxxxxx 2,50 xx 3,50
xxxx 6,50 xx 10,50
svačina 2,50 xx 3,50
xxxxxx 5,60 xx 7,50
Xxxxxx (xxxxxxxxx) 20,10 xx 30,50
xx nápoje 1,00 až 1,50
3.2. Xxxxxxxx xxxxx, xxxxxxxx xxx xxxxx xxxxxxx xxxxxxx a xxxxxxxx xxxxxxx
žáci 1. až 4. xxxxxxx
xxxxxxx 4,00 xx 6,00
xxxxxxxxxxx 3,00 xx 5,00
xxxx 7,80 xx 13,50
xxxxxxx 2,50 xx 3,50
xxxxxx 6,50 xx 10,50
Xxxxxx (xxxxxxxxx) 23,80 xx 38,50
xxxx 5. až 9. ročníků
snídaně 4,50 až 6,50
xxxxxxxxxxx 3,00 xx 5,00
xxxx 8,80 xx 14,50
xxxxxxx 2,50 xx 3,50
xxxxxx 7,00 xx 11,50
Xxxxxx (xxxxxxxxx) 25,80 xx 41,00
3.3. Xxxxxxx školy, xxxxxx xxxxxxx, xxxxxxxx xxx xxxxx ústavní x ochranné
xxxxxxx (15 xx 18 xxxx)
xxxxxxx
xxxxxxx 4,50 xx 7,00
xxxxxxxxxxx 3,00 xx 5,00
xxxx 10,00 xx 15,50
xxxxxxx 2,00 xx 2,50
xxxxxx 8,50 xx 14,40
Xxxxxx (xxxxxxxxx) 28,00 xx 44,40
XX. večeře xx xxxxxxxxxx xxxxxxxx 4,00 xx 6,50
xxxxx
xxxxxxx 4,00 xx 6,00
xxxxxxxxxxx 2,60 xx 4,50
xxxx 9,00 xx 14,50
xxxxxxx 2,00 xx 2,50
xxxxxx 8,00 xx 12,50
Xxxxxx (xxxxxxxxx) 25,60 xx 40,00
xxxxxxxx zařízení (xxxxxxx x xxxxx)
xxxxxxx 4,30 xx 6,50
xxxxxxxxxxx 2,80 xx 4,80
xxxx 9,50 xx 15,00
xxxxxxx 2,00 xx 2,50
xxxxxx 8,20 xx 13,50
Xxxxxx (xxxxxxxxx) 26,80 xx 42,30
3.4. Xxxxxxxxx x taneční školy
10 xx 14 xxxx
xxxxxxx 8,00 xx 16,00
přesnídávka 7,00 až 13,00
xxxx 16,50 xx 30,00
xxxxxxx 3,00 xx 3,50
xxxxxx 11,00 xx 18,00
Celkem (celodenní) 45,50 xx 80,50
15 xx 18 xxxx
xxxxxxx 9,00 xx 16,00
xxxxxxxxxxx 8,00 xx 14,00
xxxx 19,00 xx 32,00
xxxxxxx 4,00 xx 4,50
večeře 13,00 xx 21,00
Xxxxxx (xxxxxxxxx) 53,00 xx 83,50
Xxxxxxxxx
Xxxxxx xxxxxxx x. 48/93 Xx. xxxxx xxxxxxxxx xxxx 1.3.1993.
Xx xxxxx xxxxxx právního xxxxxxxx xxxx xxxxxxxxxx změny x xxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxx x.:
134/93 Xx., xxxxxx xx xxxx x xxxxxxxx zákon x. 29/84 Xx., x xxxxxxxx základních x středních škol (xxxxxxx xxxxx), ve xxxxx zákona č. 188/88 Xx., xxxxxx x. 171/90 Sb. x xxxxxx č. 522/90 Xx.
s xxxxxxxxx xx 12.5.93
276/93 Xx., xxxxxx se xxxx x doplňuje vyhláška x. 48/93 Xx., x školním xxxxxxxxxx
x xxxxxxxxx xx 11.11.93
20/95 Xx., kterým xx xxxx xxxxxxxx č. 48/93 Xx., x xxxxxxx xxxxxxxxxx, xx xxxxx pozdějších xxxxxxxx
x xxxxxxxxx xx 22.2.95
313/97 Xx., xxxxxx xx xxxx xxxxxxxx č. 48/93 Xx., x xxxxxxx stravování, ve xxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxx
x xxxxxxxxx xx 1.1.98
69/2003 Xx., xxxxxx se xxxx vyhláška č. 48/93 Xx., x xxxxxxx xxxxxxxxxx, xx xxxxx pozdějších xxxxxxxx
x xxxxxxxxx od 11.3.2003
Xxxxxx xxxxxxx č. 48/93 Xx. xxx xxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxx č. 107/2005 Sb. x xxxxxxxxx xx 8.3.2005.
Xxxxx xxxxxxxxxxxx xxxxxxxx norem xxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxx x xxxxxxxx xxxx xxxxxxxxxxxxx, pokud xx xxxx netýká xxxxxxxxx xxxxx xxxxx uvedeného xxxxxxxx předpisu.
1) X - xxxxxxx xxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxx vytrvalostní xxxx xxxxxx xxxxxx, xxx xxxxxxxx xxxxxx xxxxxxxx složky, x xxxxx xxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxx
II - xxxxxxx xxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxx xxxx silové složky, xxxxx xxx xxxxxx xxxxxx pohybové xxxxxx
XXX - xxxxxxx velkého xxxxxx x xxxxxxxx vytrvalostního xxxx
IV - xxxxxxx x xxxxxx xxxxxxx, xxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxx x xxxxxx xxxxxxxxxx xxxx
X - (xxxxxxxxxxxxxxxx) - xxxxxxx xxx xxxxxxx xxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxx
2) Xxxxx č. 87/1987 Sb., x xxxxxxxxxxx xxxx, xx xxxxx xxxxxx č. 239/1991 Xx. x xxxxxx x. 437/1991 Xx.
XXX 46&xxxx;3000 x 18.8.1976 x.
4) Xxxx. xxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxx xxxxxxx x. 210/1989 Xx., o xxxxx xxxxxxxxxx a sociálních xxxxxx. - Právní xxxxxxx x. 210/1989 Xx. byl xxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxx č. 310/1995 Sb.
5) Xxxxxxxx xxxxxxxxxxxx xxxxxxxx, mládeže x xxxxxxxxxxx Xxxxx xxxxxxxxx č. 315/1991 Sb., x xxxxxxxxx x xxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxx, xxxxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxx učilišť, xxxxxxxxx xxxxxxx a xxxxxxx.
6) Xxxxxxxx xxxxxxxxxxxx xxxxxxxx x. 124/1967 Sb., x xxxxxxxx xxxxxx nákladů xx xxxx xxxxxxxxxxxx x xxxxxxxxx xxxxxxxxxx xxx xxxxxx. - Xxxxxx xxxxxxx x. 124/1967 Sb. xxx xxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxx č. 467/1992 Sb. a 221/1996 Xx.
7) Xxxxxxxx xxxxxxxxxxxx školství, mládeže x xxxxxxxxxxx Xxxxx xxxxxxxxx č. 34/1992 Sb., x xxxxxxxxxxx činnosti xxxxxxxxxxxx xxxxxxxx, xxxx a xxxxxxxxx zařízení.
8) Xxxx. Xxxxxx x xxxxxxxxxx xxxx xxxxxxxxxx škol, Xxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxxx 1984; Xxxxxxxxx pokrmů xxx xxxxxx xxxxxxxxxx, Xxxxxxxxxx xxx racionální xxxxxx 1990; Výživa x xxxxxxxxxx xxxx xxxxxxxxxx x xxxxxxxxx xxxx, XXX 1992; Xxxxxx xxxxxxxx xxx xxxxxxxxxx xxxx základních x xxxxxxxxx xxxx, xxxxxxxxxxxx xxxxxxxx Xxxxx xxxxxxxxxxxxx republiky 1980.
9) Xxxxx č. 563/1991 Sb., x xxxxxxxxxx.
Xxxxxxxx federálního xxxxxxxxxxxx xxxxxxx x xxxxxx xxxxxxxx, kterým se xxxxxxx účtová xxxxxx x xxxxxxx xxxxxxxx xxx rozpočtové a xxxxxxxxxxx organizace x xxxx, částka 119/1991 Xx.
11) §44 xxxxxx x. 29/1984 Xx., o xxxxxxxx xxxxxxxxxx a středních xxxx (xxxxxxx zákon), xx znění xxxxxx x. 171/1990 Xx. x zákona č. 522/1990 Sb.
12) §3 xxxx. 6 xxxxxx Xxxxx xxxxxxx rady x. 76/1978 Sb., x xxxxxxxxx xxxxxxxxxx, xx xxxxx xxxxxx Xxxxx xxxxxxx rady x. 390/1991 Xx., x xxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxx x xxxxxxxxx xxxxxxxxxx (xxxxx xxxxx x. 395/1991 Xx.)
13) §22 xxxxxx x xxxxxxxxx xxxxxxxxxx (xxxxx xxxxx x. 395/1991 Xx.)
16) Xxxxx č. 166/1999 Sb., x xxxxxxxxxxx xxxx x o xxxxx některých xxxxxxxxxxxxx xxxxxx (veterinární zákon), xx znění xxxxxx x. 29/2000 Xx., xxxxxx x. 154/2000 Xx., xxxxxx x. 102/2001 Xx., zákona x. 76/2002 Xx., xxxxxx x. 120/2002 Xx., xxxxxx x. 309/2002 Xx. a xxxxxx x. 320/2002 Xx.
Zákon č. 110/1997 Sb., x xxxxxxxxxxx x xxxxxxxxxx xxxxxxxxx x x změně x xxxxxxxx některých souvisejících xxxxxx, ve xxxxx xxxxxx x. 166/1999 Xx., xxxxxx č. 306/2000 Xx., xxxxxx x. 119/2000 Xx. x xxxxxx č. 146/2002 Sb.
17) Xxxxx č. 563/1991 Sb., x účetnictví, xx xxxxx zákona x. 117/1994 Xx., xxxxxx x. 227/1997 Xx., xxxxxx č. 492/2000 Xx. x xxxxxx x. 363/2001 Xx., x xxxxxxxxx xxxxxxxx x xxxxxx xxxxxx.
Vyhláška č. 505/2002 Sb., xxxxxx xx provádějí xxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxx x. 563/1991 Xx., x xxxxxxxxxx, xx xxxxx xxxxxxxxxx předpisů, xxx xxxxxx xxxxxxxx, xxxxx xxxx územními xxxxxxxxxxxxx xxxxx, xxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxx, státními xxxxx x xxxxxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxx.
18) Xxxxxxxxx xxxxxxxx č. 114/2002 Sb., x xxxxx kulturních x xxxxxxxxxx xxxxxx, xx xxxxx vyhlášky x. 510/2002 Xx.
19) Zákon č. 109/2002 Sb., x výkonu xxxxxxx výchovy xxxx xxxxxxxx xxxxxxx xx xxxxxxxxx xxxxxxxxxx x x xxxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxx ve xxxxxxxxx xxxxxxxxxx a x xxxxx xxxxxxx xxxxxx.
Xxxxxxxx č. 127/1997 Sb., o xxxxxxxxxxx xxxxxxx a xxxxxxxxxxx mateřských xxxxxxx.