Právní předpis byl sestaven k datu 11.11.1993.
Zobrazené znění právního předpisu je účinné od 11.11.1993 do 21.02.1995.
Vyhláška o školním stravování
48/93 Sb.
Úvodní ustanovení §1
Ceny jídel a příspěvek za školní stravování §7
Hospodářská činnost jídelny §8
PŘÍLOHA
1. Výživové normy podle skupin strávníků
2. Průměrná spotřeba vybraných druhů potravin ve školních jídelnách na strávníka a den v gramech (tzn. spotřební koš, uvedeno v hodnotách "jak nakoupeno")
3. Finanční normativy na nákup potravin
Xxxxxxxx od 11.11.1993 xx 10.3.2003 (xx xxxxxx x. 69/2003 Xx.)
§1
Xxxxxx xxxxxxxxxx
Xxxxxxx xxxxxxxxxxx xx xxxxx xxxx xxxxxxxx rozumí společné xxxxxxxxxx xxxx x xxxx a xxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxx zařízení, xxxx x xxxxxxxxx zařízení (xxxx xxx "xxxx" x "pracovníci školy") xxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxx xxxx xxxxxxxxxxxxx xxxxxxxx, xxxxxxx x xxxxxxxxxxx Xxxxx xxxxxxxxx (dále xxx "ministerstvo xxxxxxxx") xx sítě xxxxxxxxxxxx xxxxxxxx, xxxx x xxxxxxxxx xxxxxxxx, xxxxx xxx o xxxxxxx xxxxxxxxxxxx školy, xxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxx.
Xxxxxxxx xx 11.11.1993 xx 10.3.2003 (do xxxxxx č. 69/2003 Xx.)
Xxxxxxxxxxxxx školního stravování
§2
Školní xxxxxxxxxx zabezpečují
a) xxxxxx xxxxxxx (dále xxx "xxxxxxx") xxxx
x) xxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxx (dále xxx "xxxxxxxx") xx xxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxx xxxx xxxxxxxxx, xxxx x školským xxxxxx, xxxxx xxxxxxxx slouží xxxxxxxxxxx zařízením nebo xxxxxx nebo školským xxxxxxxxx (dále xxx "xxxxx") xxxxxxxxxx xxxx xxxx zařízením a xxxxxxxx úřadem, pokud xxxxxxxx slouží xxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxx xxxx xxxxxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxx xxxxxxxxx a xxxxxxx xxxxxxxxxxxxx školou, xxxxx xxxxxxxx slouží xxxx škole.
§3
Vedoucí xxxxxxx, xxxxx xxxx xxxxxxx jako xxxxxxxxx xxxxx (dále jen "xxxxxxx"), nebo xxxxxxx xxxxx, xxxxx součástí xxxxxxx je (xxxx xxx "xxxxxxx"), určí xxxxx xxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxx tak, xxx zajistil xxxxxx xxxxx. Podrobnosti xxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxx xxxx xxxxxxx se xxxxxxxxxxxx, xxxxxxxx rodičů xxxx xxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxx xxxx (dále xxx "xxxxxxx zástupci xxxx") x xxxx xxxxxx xxxxxxxxx středních škol, x xxxxx je xxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxx xxxx xxxxxx více xxxxxx i se xxxxxxxx škol.
Xxxxxx xxxxxxxxxx
§4
(1) Vedoucí xxxx xxxxxxx xx xxxx xxxxxxxxxx normami, xxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxx x xxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxxx xx xxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxxx v příloze, xxxxx xx xxxxxxxx xxxx xxxxxxxx; xxxx xxxxxxxxxx normativů xx nákup xxxxxxxx (xxxx xxx "xxxxxxxx xxxxxxxx") xxxx v xxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxx xxxxx místně dosahovaných xxx potravin.
(2) Xx školském xxxxxxxx xxx xxxxx ústavní xxxxxxx, xxxxxxxx xxxxxxx xxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxx xxxx xxx xxxx x mládež xx xxxxxxx finanční xxxxxxxx xx xxxxx xxxxxxxx pro xxxxxxxxxxx xxxxxxxxxx x xxxxxxxx x významných osobních xxxxxxxxxxxxxx xxxx o 110 Kčs xx xxxxxxx xxxx x xxxxxxxxxx xxx.
(3) Xxxxxxx xxxx ředitel xxxx xx xxxxxxx xxxxxxx školního xxxxxxxxxx xxxx xx xxxxxxx xxxx finančních xxxxxxxxx xxxxxxxx podle xxxxxxxx 1, x xx x xxx spodní xxx xxxxxxx xxxxxxx xxxxx xxxxxxxx 1, xxxxxx výpěstky xxxxx xxxx peněžité xxxx x xxxx potravin xx xxxxxxxxx x xxxxxxxxxxx xxxx, xxxxx xxxx xxxxxxxxx nezávadné x splňují xxxxxxxxx xxxxx. 16)
(4) Xxxxx xx xxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxxxx žáků x xxxxxxxxxx xxxx, xxxxx xxxx xxxxxxx, xxxxxxxx na zkvalitnění xxxxxxxx xxxxxxxxxx xxx xxxxxxx xxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxxx, hradí xxxxxxx xxxxxxx xx nákup xxxxxxxx xx svých xxxxxxxxxx.
(5) Při xxxxxxxx pokrmů x xxxxxxx xx xxxxxxxxx xxxxx receptur xxxxxx xxx xxxxxx xxxxxxxxxx. 8) Xxxxxxx xxxx xxxxxxx xxxxxxxxx xx xx xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxx xxxxx xxxxxx xxxxxxx xxxx dodávky. Xxxxxx vyznačí odkazem xx výdejce potravin. Xxxxxxxx xxxx xxx xxxxxxxxxx x xxxxx xxxxxx xxxxxx pro xxxx, xxxxxxxxx xxxxxxx xxxxx.
(6) Xxxxxxxx xxxx xxxxxxxxxxxx školní xxxxxxxxxx, pokud xxxx xx xxxxxxx xxxxxxxx xxxxx §2 xxxx. x) xxxxxxx xxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxxx, xxxx xxxxxxxxx xx xxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxxxxx §7 xxxx. 2 a xxxxxxxxx, xxxxx xxxxxxx xxxxxxxx postupuje.
(7) Xxxxxxx nebo xxxxx xxxx evidenci x xxxxxx xxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxx. 17)
§5
(1) Xxx žáky xxxxxxxxxxxx xxxxxxxx x celodenním xxxxxxxx nebo xxxxxxxxxx xxxxxxxx nebo xxxxxxxxxxxxx xxxxxxxx připravuje xxxxxxx xxxx xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxx xxxxxxxx x xxxxxxxxxxx xxxxx xxxxx xxxxx provozu xxxxxxxxxxxx xxxxxxxx. Způsob xxxxxxxxxx xxxx x xxxxxxxxxxx xxxxxxxx xx xxxxxxx xxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxx. 10)
(2) Xxx xxxx xxxxxxxxxx xxxx, xxxxxxxxx škol, učilišť x xxxxxxxxxxx xxxx xxxxxxxxxx jídelna xxxx xxxxxxxx xxxx.
(3) Xxxxx jídelna xxxx xxxxxxxx xxxxxx internátním xxxxxx, 11) xxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxxxx, 12) xxxxxxx xxxxxxx, 13) xxxxxxx xxxxxxx, xxxxxxxxxx xxxxxxxxx zařízením xxxxxxxxx x xxxx do xxxxxxxx jejich xxxxxxxx xx xxxxxxxx školy xxxx xxxxxxxx xxxxx xxxx x xxxxxxxxx xxxxx x jejich xxxx, 14) xxxxxxxxxxxxx xxxxxxx xxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxx xxx xxxx a mládež, 15) připravuje jídelna xxxx xxxxxxxx dvě xxxxxx xxxxx x xxx doplňková xxxxx.
(4) Xxxxx xxxxxxx xxxx xxxxxxxx xxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxxx zařízením xxxxxxxxx x xxxx x ukončenou xxxxxxxxx xx xxxxxxxx xxxxx xxxx xx zvláštní xxxxx, 3) xxxxxxxxxx xxxxxxx xxxx xxxxxxxx xxx xxxxxxx xxx xxxxxx jídla x xxxxx xxxxxxxxx xxxxx; xxx dívky připravuje xxxxxx x xxxxxxxxx xxxxx podle xxxxxxxx 3.
(5) Xxxxxxxx-xx xxxxxxxxxxxx xxxxxxx zákonných xxxxxxxx xxxx ubytovaných x xxxxxxxxxx xxxxx xxxx xxxxxx xxxxxxx, xxxx jídelna xxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxx xxxxxx xxxxx x xxxxxxx x xxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxx xxx xxxxx doplňková xxxxx použít xx xxxxxxx xxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxxx xxx xxxxxx xxxxx xxxx xx xxxxxxx příspěvku xxxx xx xxxxxxxxxx.
(6) Xxx xxxxxxx xxxx xxxxxxxx xx xxxxxxxx xxxxx xxxxxx oběd x večeře x xxxxxxxxxxx jídly snídaně, xxxxxxxxxxx x xxxxxxx.
(7) Xxxxxxxxxx xxxx xxxxxxxxxxx se xxxxxxx x xxxxxxxxx x xxxxxx xxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxx xx řídí xxxxxxxxxx xxxxxxxxx xxx xxxx x xxxxxxxxxx normativy xxx xxxxxxxxxx škol xxxxx §6 xxxx. 2 xxxx xxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxx nebo xxxxxxxxx x vedoucím xxxx xxxxxxxxx.
Xxxxxxx xxxxx - xxxxxxxx xx 1.3.1993 xx 10.3.2003 (do xxxxxx č. 69/2003 Xx.)
§6
(1) Xxxxxxxxxx xxxxx xxxxx x průběhu xxxxxxxx xxxxx xxxxxxx x xxxxxxx xxxx xxxxxxxx xxxxx xxxxxx xxxxx; trvá-li xxxxxxxx xxxxx xxxx xxx 11 xxxxx, xxxxx xxxxxxxxxx školy xxxxxxx xxx xxxxxx jídla, xxxxx jsou xxxx xxxxx xxxxxxxxxxxx pro xxxx, x xx xx xxxx xxxxxxxx x §7 xxxx. 7. Xxxxxxxxx xxxxx xxxxx xxxxxxxxxx xxxxx xxxxxxx nejméně xx xxxxx xxxxxx xxxxxxx xx potraviny a xxxxxxxxx xxxxxxx x xxxxxxxx nákladů.
(2) Xxxx xxxxxxxxxx normativu xxx xxxxxxxxxx škol xx xxxxxx x xxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxxx xxx xxxxxxx kategorii žáků 5. xx 9. xxxxxxx xxxxxxxx školy. Xxxxx xx v xxxxxxx xxxx xxxxxxxx xxxxxxxx xxxx xxxxxx xxxxxxxxx xxxx xxxxxxx xxxxx, je xxxx xxxxxxxxxx normativu xxx xxxxxxxxxx xxxx xxxxxx x výši xxxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxx xxx xxxx xxxx.
(3) Pracovníci xxxx xx mohou xxxxxxxxx xx xxxxxxxxxxx xxxxx xxxxxxxxxx, xxxxx xxxxxxx s tím xxxxxxx uhradí z xxxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxx x prostředků xxxxx xxxxxxxxxx předpisu. 4)
Xxxxxxxx xx 11.11.1993 xx 31.12.1997 (xx xxxxxx x. 313/97 Xx.)
§7
Xxxx xxxxx x xxxxxxxxx xx xxxxxx xxxxxxxxxx
(1) Plná cena xxxxx xxxxx jídla xx xxxxxx kalkulací x nákladů na xxxxxxxxx ve výši xxxxxxxxxx normativu, z xxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxx x xx xxxxxxxx xxxxxxx.
(2) Zákonní zástupci xxxx xxxx žáci, xxxxx jsou zletilí, xxxxx xxxxxxxxx za xxxxxx stravování xx xxxx xxxxxxxxxx normativu xxxxxxxxxxx podle §4 xxxx. 1 x 3 xxxxxxxxx x xxxxxxxxx ze xxxxxxxx xxxxxxxx nebo rozpočtu xxxx, 12) který xxxx pro xxxx
x) xxxxxxxxxxxx xxxxxxxx xxx xxxxxx xxxxxxx hlavního xxxxx 1 Xxx x při xxxxxx xxxx xxxxxxxx xxxxx xxx xxxxxxxxxx xxxxxxxxxx 2 Xxx,
x) xxxxxxxxxx xxxx, speciálních základních xxxx, zvláštních xxxx x xxxxxxxxx xxxx xxx xxxxxx xxxxx 2 Xxx,
x) xxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxx, xxxxxxxx, xxxxxxxxxxx středních xxxxxxxxx xxxx, xxxxxxxxxxx xxxxxxxx x středisek xxxxxxxx xxxx xxx xxxx x xxxxxx xxx xxxxxx xxxxx 2,60 Xxx x xxx xxxxxx xxxx xxxxxxxx xxxxx při xxxxxxxxxx xxxxxxxxxx 4,30 Kč.
(3) Xxxxxxx zástupci xxxx xxxxxxxxxxx xxxx nebo xxxx xxxxxxxxxxx škol, 13) xxxxx jsou xxxxxxx, xxxxx xxxxxxxxx xx školní stravování xxxxxx xxxxx:
x) xxxx xxxxxxxx xx xxxxxxxxx X xx xxxx 20 % xxxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxx §4 xxxx. 1,
b) xxxx xxxxxxxx xx xxxxxxxxx C xx xxxx 40 % xxxxxxxxxx xxxxxxxxx určeného xxxxx §4 xxxx. 1,
x) xxxx xxxxxxxx xx kategorie X xx výši xxxxxx xxxxx xxxxxxxx 2, x xxxxx jsou xxxxxxxxx x domově xxxxxxx, xx výši 50 % finančního xxxxxxxxx určeného xxxxx §4 xxxx. 1 xxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxx.
(4) Xxxxxxx xxxxxxxx xxxx xxxxxxxxxxx škol xxxxxxxxxx xx xxxxxxxxx X xxxx xxxx xxxxxxxxxxx xxxx xxxxxxxx xx xxxxxxxxx A, xxxxx xxxx xxxxxxx, xxxxxxxxx xx školní xxxxxxxxxx xxxxxxx.
(5) Xxxx xxxxxxxxxxx xxxx xx kategorie X až X xxxxxxxxx podle xxxxxxxxx xxxxxxxxxx ředitel xxxxx.
(6) Xxxxxxxx normativ a xxxxxxxxx xx xxxxxx xxxxxxxxxx žáků xxxxxxxxx xxxxxxxxx učilišť, xxxxxxx x odborných xxxxxxx xx xxxxxx xxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxx. 14) Xxxxxxxxx za xxxxxx xxxxxxxxxx xxxx xxxxxxxxx xxxxxxxx pro xxxxx xxxxxxx a ochranné xxxxxxx x xxxxxxxxxxxx xxxx se hradí xxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxx. 15)
(7) Xxxxxxxxxx xxxxx xxxxx xxxxxxxxx za xxxxxx stravování xx xxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxx §6 xxxx. 2.
(8) Xx xxxxxxx xxxx xxxxxxxxx xx xxxxxx xxxxxxxxxx xxx pracovníky xxxxx xxx xxxxxx prostředků xxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxx. 11) Xxxxxxxxx na xxxxxx xxxxxxxxxx může xxx xxxxxx o xxxxx xxxxxx poskytované xxxx xxxx dalšími xxxxxxxxxxx xxxx xxxxxxxxx xxxxxxx.
11) Xxxx. vyhláška xxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxx xxxxxxx x. 210/1989 Xx., x fondu xxxxxxxxxx x sociálních xxxxxx - zrušena právním xxxxxxxxx x. 310/95 Xx.
12) §14 xxxx. 4 xxxxxx České xxxxxxx xxxx č. 564/1990 Xx., x xxxxxx xxxxxx x xxxxxxxxxx xx školství.
13) Xxxxx ministerstva školství Xxxxx xxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxx x xxxxxxx xxx xxxxxxxxx xxxxxx x xxxxxxxxxxx žáky v xxxxxxx sportu (sportovní xxxxx) x x xxxxxxx x xxxxxxxxxx xxxxxxxxx přípravou xx xxxxxxxxx odborných xxxxxxxxxx x. x. 17&xxxx;780/87-33, xxx. xxxxxx 17/1987 Xx.
14) Xxxxxxxx ministerstva xxxxxxxx, mládeže a xxxxxxxxxxx Xxxxx republiky x. 315/1991 Sb., x finančním x xxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxx, xxxxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxx, odborných xxxxxxx x xxxxxxx.
15) Xxxxxxxx xxxxxxxxxxxx xxxxxxxx x. 124/1967 Xx., x xxxxxxxx xxxxxx nákladů xx xxxx poskytovanou x některých xxxxxxxxxx xxx xxxxxx - xxxxxxx právními xxxxxxxx x. 467/92 Xx. x 221/96 Xx.
§8
Hospodářská xxxxxxx jídelny
X xxxxxxx xxx provozovat xxxxxxxxxxxx xxxxxxx, 7) xxxxx xxxxxx xxxxxxx xxxxxxx x xxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxx xxxxxx xxxxxxxxxx xxxxx časově xxxx xxxxxxxxxx odděleny xx xxxxxxxx xxxxxxxxxx a xxxxxxxxxx xxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxx xxx xxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxx xxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxx xxxx x mládeže. 8)
Xxxxxxxx od 12.5.1993 xx 10.3.2003 (xx xxxxxx x. 69/2003 Xx.)
§9
§9 xxxxxx právním xxxxxxxxx x. 134/1993 Xx.
Xxxxxxx znění - xxxxxxxx xx 1.3.1993 xx 21.2.1995 (do xxxxxx č. 20/95 Xx.)
§10
Zrušují xx x xxxxxxxx xxx xxxxxx xxxxxxxxxx xxxx x xxxxxxxxxx xxxx x oboru xxxxxxxxxx ministerstva zdravotnictví Xxxxx xxxxxxxxx
1. xxxxxxxx xxxxxxxxxxxx xxxxxxxx Xxxxx xxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxx x ministerstva zdravotnictví Xxxxx xxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxx xx dne 6. xxxxx 1983 č.j. 34&xxxx;699/82-14 x xxxxxxx xxxxxxxxxx, xxxxxxxxxxxx v xxxxxx 3/1983 Xx., xx xxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxxxx xxxxxxxx České xxxxxxxxxxxxx republiky x xxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxx Xxxxx xxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxx xx xxx 25. xxxxxxxx 1985 x.x. 22 275/85-40, xxxxxxxxxxxx x xxxxxx 19/1985 Xx.,
2. xxxxxxxxx xxxxxxxxxxxx xxxxxxxx Xxxxx xxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxx x ministerstva xxxxxxxxxxxxx Xxxxx xxxxxxxxxxxxx republiky xx dne 27. xxxxxxxx 1983 č.j. 28&xxxx;591/83-40 x xxxxxxxxxx x xxxxxxx školního xxxxxxxxxx.
§11
Xxxx xxxxxx xx Sbírce xxxxxx.
§12
Xxxx xxxxxxxx xxxxxx xxxxxxxxx xxxx 1. xxxxxx 1993.
Xxxxxxx:
Xxxxx x. x.
Xxxxxxx x xxxxxxxx č. 48/1993 Xx.
1. Výživové xxxxx xxxxx xxxxxx xxxxxxxxx
______________________________________________________________________
Xxxxxxx xxxxxxxxx Energie Bž Xx X xxxx. T Sach.
xX x x x x x
______________________________________________________________________
XXX. 1.1.
______________________________________________________________________
3-6 x. xxxxxxxxxxx, 4&xxxx;400 24 15 39 37 140
xxxx, svačina
______________________________________________________________________
7-11 x. xxxx 3&xxxx;200 15 13 28 24 110
______________________________________________________________________
12-15 x. xxxx 3&xxxx;700 24 14 38 30 120
______________________________________________________________________
15-18 x. xxxx 3&xxxx;800 19 15 34 30 130
______________________________________________________________________
TAB. 1.2. - xxxxxxxxx xxxxxxxxxx
______________________________________________________________________
3-6 x. 7&xxxx;200 42 24 66 60 230
______________________________________________________________________
7-11 x. 9 000 45 35 80 69 310
______________________________________________________________________
12-15 x. 9&xxxx;800 50 37 87 74 340
______________________________________________________________________
15-18 x. 10&xxxx;600 47 44 91 80 370
______________________________________________________________________
XXX. 1.3. - xxxxxxxxx xxxxx - celodenní xxxxxxxxxx - xx. xxxxxxxxx xxxxx xxxxxxxxxx xxxxxx x xxxx 1)
______________________________________________________________________
12-14 x. chlapci 11&xxxx;500 50 40 90 80 420
12-14 r. xxxxx 10&xxxx;500 45 35 80 70 390
X. __________________________________________________________________
15-18 r. xxxxxxx 12&xxxx;900 58 47 105 95 450
15-18 x. xxxxx 10&xxxx;900 47 38 85 75 400
______________________________________________________________________
12-14 x. xxxxxxx 13&xxxx;100 53 42 95 85 490
12-14 x. xxxxx 12&xxxx;100 47 38 85 75 470
II. __________________________________________________________________
15-18 r. xxxxxxx 14&xxxx;700 61 49 110 95 550
15-18 x. dívky 12&xxxx;700 50 40 90 75 500
______________________________________________________________________
12-14 x. xxxxxxx 13&xxxx;700 52 53 105 88 510
12-14 x. xxxxx 12&xxxx;700 47 48 95 80 480
XXX. __________________________________________________________________
15-18 x. xxxxxxx 15&xxxx;400 57 58 115 95 590
15-18 x. xxxxx 13&xxxx;400 47 48 95 80 520
______________________________________________________________________
12-14 x. chlapci 14&xxxx;200 66 44 110 88 540
12-14 x. xxxxx 13&xxxx;200 60 40 100 80 510
XX. __________________________________________________________________
15-18 r. xxxxxxx 16&xxxx;000 75 50 125 100 600
15-18 x. xxxxx 14&xxxx;000 63 42 105 80 550
______________________________________________________________________
12-14 r. xxxxxxx 9&xxxx;000 50 40 90 70 285
12-14 r. xxxxx 8&xxxx;000 45 35 80 65 145
X. _________________________________________________________________
15-18 x. xxxxxxx 10&xxxx;000 53 42 95 80 320
15-18 r. xxxxx 8 500 47 38 85 70 157
______________________________________________________________________
______________________________________________________________________
Xxxxxxx xxxxxxxxx Xx Xx Xxx.X Vit. B1 Xxx. B2 X
xx xx xxx. xxx. mg xx xx
µx
______________________________________________________________________
XXX. 1.1.
______________________________________________________________________
3-6 x. xxxxxxxxxxx, 600 7 400 0,5 0,8 24
oběd, xxxxxxx
______________________________________________________________________
7-11 x. xxxx 230 6 260 0,4 0,4 22
______________________________________________________________________
12-15 x. oběd 240 7 270 0,4 0,5 25
______________________________________________________________________
15-18 x. xxxx 260 7 300 0,5 0,5 27
______________________________________________________________________
XXX. 1.2. - xxxxxxxxx xxxxxxxxxx
______________________________________________________________________
3-6 x. 930 11 640 0,8 1,2 42
______________________________________________________________________
7-11 x. 780 15 700 1,0 1,2 52
______________________________________________________________________
12-15 r. 900 16 750 1,1 1,4 62
______________________________________________________________________
15-18 x. 820 17 530 1,3 1,4 64
______________________________________________________________________
XXX. 1.3. - xxxxxxxxx xxxxx - xxxxxxxxx xxxxxxxxxx - xx. strávníků xxxxx xxxxxxxxxx zátěže x xxxx 1)
______________________________________________________________________
12-14 x. xxxxxxx 1 200 16 900 1,6 2,0 85
12-14 x. xxxxx 1&xxxx;200 18 900 1,5 1,9 85
I. __________________________________________________________________
15-18 x. xxxxxxx 1&xxxx;200 18 1&xxxx;000 1,7 2,2 110
15-18 x. xxxxx 1&xxxx;200 20 1 000 1,6 2,0 100
______________________________________________________________________
12-14 r. xxxxxxx 1 200 18 950 1,7 2,2 90
12-14 r. xxxxx 1&xxxx;200 20 950 1,5 2,0 90
II. __________________________________________________________________
15-18 x. chlapci 1&xxxx;200 18 1&xxxx;100 1,9 2,6 110
15-18 x. xxxxx 1 200 20 1&xxxx;100 1,6 2,2 100
______________________________________________________________________
12-14 x. chlapci 1&xxxx;200 18 1 000 1,8 2,5 100
12-14 r. xxxxx 1&xxxx;200 20 1 000 1,6 2,2 100
XXX. __________________________________________________________________
15-18 x. xxxxxxx 1&xxxx;250 18 1 200 2,0 2,8 110
15-18 x. dívky 1&xxxx;250 20 1&xxxx;200 1,7 2,3 100
______________________________________________________________________
12-14 x. xxxxxxx 1 250 18 1&xxxx;100 1,9 2,5 110
12-14 x. xxxxx 1 200 20 1&xxxx;100 1,7 2,2 100
XX. __________________________________________________________________
15-18 r. chlapci 1&xxxx;300 18 1&xxxx;300 2,1 2,8 120
15-18 r. xxxxx 1&xxxx;250 20 1&xxxx;300 1,9 2,3 110
______________________________________________________________________
12-14 x. chlapci 1&xxxx;200 16 900 1,2 1,7 85
12-14 r. xxxxx 1&xxxx;200 18 900 1,1 1,6 85
X. __________________________________________________________________
15-18 x. chlapci 1&xxxx;200 18 900 1,5 2,0 100
15-18 x. dívky 1&xxxx;200 20 900 1,1 1,5 100
______________________________________________________________________
2. Průměrná xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxx xxxxxxxx ve xxxxxxxx xxxxxxxxx xx strávníka x den x xxxxxxx (xxx. xxxxxxxxx xxx, uvedeno x xxxxxxxxx "jak xxxxxxxxx")
______________________________________________________________________
Skupina xxxxxxxxx Xxxx a xxxxxxxx xxxxxxxx x x xx xxxxxxxxx x den
Maso Xxxx Xxxxx Mléčné Tuky Cukr Xxxxxxxx
xxxxxx xxx. volné xxxxx xxxxxx
______________________________________________________________________
TAB. 2.1.
______________________________________________________________________
3-6 x. xxxxxxxxxxx, 55 10 300 31 17 20 110
xxxx, xxxxxxx
______________________________________________________________________
7-10 x. xxxx 64 10 55 19 12 13 85
______________________________________________________________________
11-14 x. oběd 70 10 70 17 15 16 90
______________________________________________________________________
15-18 x. xxxx 75 10 100 9 17 16 100
______________________________________________________________________
TAB. 2.2. - xxxxxxxxx stravování
______________________________________________________________________
3-6 r. 114 20 450 60 25 40 190
______________________________________________________________________
7-10 x. 149 30 250 70 35 55 215
______________________________________________________________________
11-15 x. 159 30 300 85 36 65 215
______________________________________________________________________
16-18 x. 163 20 300 85 35 50 250
______________________________________________________________________
XXX.2.3. - xxxxxxxx spotřeba xxxxxxxxx druhů potravin xx xxxxxxxx xxxxxxxxx xx strávníka a xxx x xxxxxxx xxx laktoovovegetariánskou výživu (xxx. spotřební xxx, xxxxxxx x xxxxxxxxx "jak xxxxxxxxx")
______________________________________________________________________
Vejce Xxxxx Mléčné Xxxx Xxxx Xxxxxxxx
xxxxxx xxx. xxxxx xxxxx xxxxxx
_____________________________________________________________________
3-6 x.xxxxxxxxxxx, 15 350 75 12 20 130
xxxx, svačina
______________________________________________________________________
7-10 x. xxxx 15 250 45 12 12 92
______________________________________________________________________
11-14 r. xxxx 15 250 45 12 15 104
______________________________________________________________________
15-18 x. oběd 15 250 45 12 13 114
______________________________________________________________________
15-18 r. domovy xxxxxxx 25 400 210 35 40 370
______________________________________________________________________
______________________________________________________________________
Xxxxxxx xxxxxxxxx Druh a xxxxxxxx xxxxxxxx v x xx xxxxxxxxx x xxx
______________________________________________________________________
Xxxxx Xxxxxxxx Xxxxxxxxx
celkem
______________________________________________________________________
XXX. 2.1.
______________________________________________________________________
3-6 x. xxxxxxxxxxx, 110 90 10
xxxx, svačina
______________________________________________________________________
7-10 x. xxxx 65 140 10
______________________________________________________________________
11-14 x. xxxx 80 160 10
______________________________________________________________________
15-18 x. oběd 90 170 10
______________________________________________________________________
TAB. 2.2. - xxxxxxxxx xxxxxxxxxx
______________________________________________________________________
3-6 x. 180 150 15
______________________________________________________________________
7-10 x. 170 300 30
______________________________________________________________________
11-15 x. 210 350 30
______________________________________________________________________
16-18 x. 240 300 20
______________________________________________________________________
XXX.2.3. - xxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxx potravin xx školních xxxxxxxxx xx xxxxxxxxx x xxx x xxxxxxx xxx xxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxx výživu (xxx. xxxxxxxxx koš, xxxxxxx x xxxxxxxxx "xxx xxxxxxxxx")
______________________________________________________________________
Ovoce Brambory Xxxxxxxxx
xxxxxx
______________________________________________________________________
3-6 x.xxxxxxxxxxx, 115 90 20
oběd, xxxxxxx
______________________________________________________________________
7-10 r. xxxx 70 140 15
______________________________________________________________________
11-14 r. xxxx 80 160 15
______________________________________________________________________
15-18 x. xxxx 90 160 15
______________________________________________________________________
15-18 x. domovy mládeže 290 250 30
______________________________________________________________________
2.4. - Průměrná xxxxxxxx xxxxxxxx xx xxxxxxxxxxx xx xxxxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxx tak, aby xxxx xxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxxxxx norem. Xx xxxxxxx x xxxxxxxxx "xxx xxxxxxxxx" x xx do xx proto zahrnut x xxxxxxxxx xxxxx xxxxxxxx a xxxxxx xxxxxxxxxxx.
2.5. - Xxxxxxxx potravin xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxx s xxxxxxxxxx xxxxxxxxx ± 10 % x xxxxxxxx xxxx, xxx xxxxxxxx xxxxxxx xxxx xxxxxxxxxxx xxxxx hranici, xxxxxx lze snížit. Xxxxx spotřeby rostlinných x xxxxxxxxxxx tuků xxxx xxxxxx 1 : 1 x xxxxxxx xx xxxxxxxxx xxxxxx xxxx xxxxxxxxxxx xxxxxx.
2.6. - Xxxxxxx množství xxxxxxxx, xxxxx a xxxxxxxx xx xxxxx xxxxxxx xxxxxxxx, kterou xx xxxxxxx xxxxxx. Xxx xxxxxxxx průměrné spotřeby xx xxxxxxxx xxxxxxxxxxx x xxxxxxx zeleniny xxxxxx koeficientem 1,42, xxxxxxx nevznikají xxxxxx xxxxxxxx xxxx u xxxxxx xxxxxxxx. U xxxxxx xxxxxxxx xx xxxxxxxx xxxxxx xxxxxxxxxxxx 10 (10 dkg = 1 xx). Xxx xxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxx je xxxxx xxxx x úvahu xxxxx období.
2.7. - X xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxx xxxxxxxx X xx xxxxx xxxxxxxxx xx xxxxxxxxxx xxxxxx, xxxxxxx x xxxxxxxxxx xxxxxx vyrobené xxx xxxxxx xxxxxxxxxx x xxxxxxxxx xxx. X.
2.8. - Xxxxxxxxxx xxxxx xxx. 2.3. lze uplatnit x xxxxxxx, xx x tím xxxxxxxx xxxxxxx rodiče xxxxxxxxxxxx xxxx a xxxxxxxxxx, xxxx ve xxxxxxxx xxxxxxxxx, xxx lze xxxxxxxx xxxxxxxx xxxxx xx výběr.
2.9. - Xxxxxxxxx spotřebu xxxxxxxx xxxxx tab. 2.3. xxx xxxxxxx xxxxxxxx a xxxxx xxxxx.
2.10. - Xxxxxxxxxx žáků sportovních xxxx x tanečních xxxx xx xxxx xxxxxx lékaře; xxxx xxxxxxx xxxxxx xxxxxxxxx "Xxxxxxx xxxxxxxxxx x xxxxxxx potravin pro xxxx xxxxxxxxxxx xxxx", XX ČSR 1984 Xxxxx. Xxxxx xxxxxxxxxxxx xxxxxxx jídel xxxxxx xx rozložení tréninku x xxxxxxx xxx x xx vlastním xxxxxxxxxx výkonu. X xxxxxxx xxxxx xxxxxxxx xxxxx xx xxxxxx x průměru: xxx 18 % xx xxxxxxx, 15 % xx xxxxxxxxxxx, 35 % na oběd, 10 % na xxxxxxxxx xxxxxxx, 22 % na xxxxxx.
Xxxxxxx x xxxxxxxx x. 48/1993 Sb.
3. Xxxxxxxx normativy xx xxxxx xxxxxxxx
Xxxxxxxx, xxxxxxx xxxxxxxxx, Xxxxxxxx xxxxxxxx
xxxxx xxxxx Xxx/xxx/xxxxxxxx v xxxxxxx
_____________________________________________________________________
3.1. Xxxxxxxxxx zařízení, xxxxxxxx xxx xxxxx xxxxxxx xxxxxxx (3 xx 6 xxxx)
xxxxxxx 3,00 xx 5,50
xxxxxxxxxxx 2,50 xx 3,50
xxxx 6,50 až 10,50
xxxxxxx 2,50 xx 3,50
xxxxxx 5,60 xx 7,50
Xxxxxx (xxxxxxxxx) 20,10 xx 30,50
xx nápoje 1,00 xx 1,50
3.2. Xxxxxxxx xxxxx, xxxxxxxx xxx výkon xxxxxxx xxxxxxx x xxxxxxxx xxxxxxx
xxxx 1. xx 4. xxxxxxx
xxxxxxx 4,00 až 6,00
přesnídávka 3,00 xx 5,00
xxxx 7,80 xx 13,50
xxxxxxx 2,50 až 3,50
večeře 6,50 xx 10,50
Xxxxxx (xxxxxxxxx) 23,80 xx 38,50
xxxx 5. xx 9. xxxxxxx
xxxxxxx 4,50 xx 6,50
xxxxxxxxxxx 3,00 xx 5,00
xxxx 8,80 xx 14,50
xxxxxxx 2,50 xx 3,50
xxxxxx 7,00 xx 11,50
Xxxxxx (xxxxxxxxx) 25,80 xx 41,00
3.3. Střední xxxxx, xxxxxx mládeže, xxxxxxxx xxx výkon xxxxxxx x xxxxxxxx
xxxxxxx (15 xx 18 xxxx)
xxxxxxx
xxxxxxx 4,50 xx 7,00
xxxxxxxxxxx 3,00 xx 5,00
xxxx 10,00 xx 15,50
xxxxxxx 2,00 xx 2,50
xxxxxx 8,50 až 14,40
Celkem (xxxxxxxxx) 28,00 xx 44,40
XX. xxxxxx ve xxxxxxxxxx ústavech 4,00 xx 6,50
xxxxx
xxxxxxx 4,00 xx 6,00
xxxxxxxxxxx 2,60 až 4,50
oběd 9,00 xx 14,50
xxxxxxx 2,00 xx 2,50
xxxxxx 8,00 až 12,50
Celkem (xxxxxxxxx) 25,60 xx 40,00
xxxxxxxx xxxxxxxx (xxxxxxx x dívky)
snídaně 4,30 xx 6,50
xxxxxxxxxxx 2,80 xx 4,80
xxxx 9,50 xx 15,00
xxxxxxx 2,00 až 2,50
večeře 8,20 xx 13,50
Xxxxxx (xxxxxxxxx) 26,80 xx 42,30
3.4. Xxxxxxxxx x xxxxxxx školy
10 xx 14 xxxx
xxxxxxx 8,00 xx 16,00
xxxxxxxxxxx 7,00 xx 13,00
xxxx 16,50 až 30,00
svačina 3,00 xx 3,50
večeře 11,00 xx 18,00
Celkem (xxxxxxxxx) 45,50 xx 80,50
15 až 18 xxxx
xxxxxxx 9,00 xx 16,00
přesnídávka 8,00 až 14,00
xxxx 19,00 xx 32,00
xxxxxxx 4,00 až 4,50
xxxxxx 13,00 až 21,00
Xxxxxx (celodenní) 53,00 xx 83,50
Xxxxxxxxx
Xxxxxx xxxxxxx x. 48/93 Xx. xxxxx xxxxxxxxx xxxx 1.3.1993.
Ve xxxxx xxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxx xxxx xxxxxxxxxx xxxxx x xxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxx x.:
134/93 Xx., xxxxxx xx xxxx x xxxxxxxx zákon x. 29/84 Sb., x xxxxxxxx xxxxxxxxxx x středních škol (xxxxxxx zákon), xx xxxxx xxxxxx x. 188/88 Xx., zákona x. 171/90 Xx. x xxxxxx x. 522/90 Xx.
x xxxxxxxxx xx 12.5.93
276/93 Sb., xxxxxx xx xxxx x xxxxxxxx vyhláška x. 48/93 Sb., x školním xxxxxxxxxx
x xxxxxxxxx od 11.11.93
20/95 Xx., xxxxxx xx xxxx vyhláška č. 48/93 Xx., x xxxxxxx xxxxxxxxxx, xx xxxxx pozdějších xxxxxxxx
x xxxxxxxxx od 22.2.95
313/97 Xx., xxxxxx xx xxxx xxxxxxxx x. 48/93 Xx., x xxxxxxx stravování, ve xxxxx xxxxxxxxxx předpisů
x xxxxxxxxx od 1.1.98
69/2003 Xx., xxxxxx se xxxx xxxxxxxx x. 48/93 Xx., x xxxxxxx xxxxxxxxxx, xx xxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxx
x xxxxxxxxx xx 11.3.2003
Xxxxxx xxxxxxx x. 48/93 Xx. xxx zrušen xxxxxxx xxxxxxxxx č. 107/2005 Sb. x xxxxxxxxx xx 8.3.2005.
Xxxxx xxxxxxxxxxxx právních xxxxx xxxxxx právních xxxxxxxx x xxxxxxxx xxxx xxxxxxxxxxxxx, xxxxx xx xxxx xxxxxx derogační xxxxx xxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxx předpisu.
1) I - trénink xxx xxxxxxxxx zastoupení xxxxxxxxxxxx xxxx xxxxxx xxxxxx, xxx středním xxxxxx xxxxxxxx složky, x xxxxx xxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxx
XX - xxxxxxx xxx xxxxxxxxx zastoupení xxxxxxxxxxxx xxxx silové xxxxxx, xxxxx při xxxxxx xxxxxx xxxxxxxx xxxxxx
XXX - xxxxxxx velkého xxxxxx x xxxxxxxx xxxxxxxxxxxxxx xxxx
IV - xxxxxxx s velkým xxxxxxx, déletrvajícím xxxxxxxxx x větším xxxxxxxxxx xxxx
X - (xxxxxxxxxxxxxxxx) - xxxxxxx při xxxxxxx xxxxxx tělesnou xxxxxxxx
2) Xxxxx č. 87/1987 Sb., o veterinární xxxx, xx xxxxx xxxxxx x. 239/1991 Xx. x zákona x. 437/1991 Xx.
XXX 46&xxxx;3000 x 18.8.1976 b.
4) Xxxx. xxxxxxxx federálního xxxxxxxxxxxx xxxxxxx č. 210/1989 Xx., o xxxxx xxxxxxxxxx a xxxxxxxxxx xxxxxx. - Právní xxxxxxx x. 210/1989 Xx. byl xxxxxx xxxxxxx předpisem č. 310/1995 Sb.
5) Vyhláška xxxxxxxxxxxx školství, xxxxxxx x xxxxxxxxxxx Xxxxx xxxxxxxxx č. 315/1991 Sb., x xxxxxxxxx x xxxxxxx xxxxxxxxxxx žáků xxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxx, xxxxxxxxxxx xxxxxxxxx odborných učilišť, xxxxxxxxx xxxxxxx x xxxxxxx.
6) Xxxxxxxx xxxxxxxxxxxx xxxxxxxx x. 124/1967 Xx., x xxxxxxxx xxxxxx xxxxxxx xx péči xxxxxxxxxxxx x xxxxxxxxx xxxxxxxxxx xxx xxxxxx. - Xxxxxx xxxxxxx č. 124/1967 Xx. xxx xxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxx č. 467/1992 Sb. x 221/1996 Xx.
7) Xxxxxxxx xxxxxxxxxxxx školství, xxxxxxx x tělovýchovy Xxxxx xxxxxxxxx č. 34/1992 Sb., x xxxxxxxxxxx xxxxxxxx předškolních xxxxxxxx, xxxx a xxxxxxxxx xxxxxxxx.
8) Xxxx. Xxxxxx x stravování xxxx mateřských xxxx, Xxxxxx pedagogické xxxxxxxxxxxxxx 1984; Xxxxxxxxx pokrmů xxx xxxxxx xxxxxxxxxx, Xxxxxxxxxx xxx xxxxxxxxxx xxxxxx 1990; Xxxxxx x xxxxxxxxxx xxxx xxxxxxxxxx a xxxxxxxxx xxxx, XXX 1992; Xxxxxx xxxxxxxx pro xxxxxxxxxx žáků xxxxxxxxxx x xxxxxxxxx xxxx, xxxxxxxxxxxx xxxxxxxx Xxxxx xxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxx 1980.
9) Zákon č. 563/1991 Sb., o xxxxxxxxxx.
Xxxxxxxx xxxxxxxxxxx ministerstva xxxxxxx x vydání xxxxxxxx, kterým xx xxxxxxx xxxxxx xxxxxx x postupy účtování xxx xxxxxxxxxx x xxxxxxxxxxx organizace x xxxx, xxxxxx 119/1991 Xx.
11) §44 xxxxxx x. 29/1984 Xx., o xxxxxxxx xxxxxxxxxx a xxxxxxxxx xxxx (xxxxxxx xxxxx), xx xxxxx zákona x. 171/1990 Sb. x zákona x. 522/1990 Xx.
12) §3 xxxx. 6 xxxxxx Xxxxx národní xxxx x. 76/1978 Xx., x školských xxxxxxxxxx, xx znění xxxxxx Xxxxx xxxxxxx xxxx x. 390/1991 Xx., x předškolních xxxxxxxxxx x xxxxxxxxx zařízeních (xxxxx xxxxx x. 395/1991 Xx.)
13) §22 xxxxxx o školských xxxxxxxxxx (úplné xxxxx x. 395/1991 Xx.)
16) Xxxxx č. 166/1999 Sb., x xxxxxxxxxxx xxxx x o xxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxx xxxxxx (xxxxxxxxxxx xxxxx), xx znění zákona x. 29/2000 Xx., xxxxxx č. 154/2000 Xx., xxxxxx č. 102/2001 Xx., zákona x. 76/2002 Xx., xxxxxx č. 120/2002 Xx., zákona x. 309/2002 Sb. x xxxxxx x. 320/2002 Xx.
Zákon č. 110/1997 Sb., x potravinách a xxxxxxxxxx výrobcích x x změně x xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxx xxxxxx, xx xxxxx xxxxxx č. 166/1999 Xx., zákona x. 306/2000 Xx., zákona x. 119/2000 Xx. x zákona x. 146/2002 Sb.
17) Zákon č. 563/1991 Sb., o xxxxxxxxxx, xx znění xxxxxx x. 117/1994 Xx., xxxxxx x. 227/1997 Xx., zákona č. 492/2000 Xx. a xxxxxx č. 363/2001 Xx., x prováděcí xxxxxxxx x xxxxxx xxxxxx.
Xxxxxxxx č. 505/2002 Sb., xxxxxx xx xxxxxxxxx xxxxxxx ustanovení zákona x. 563/1991 Xx., x xxxxxxxxxx, xx xxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxx, xxx xxxxxx xxxxxxxx, xxxxx jsou územními xxxxxxxxxxxxx celky, xxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxx, xxxxxxxx xxxxx x xxxxxxxxxxxxx složkami xxxxx.
18) Xxxxxxxxx xxxxxxxx č. 114/2002 Sb., x xxxxx xxxxxxxxxx x xxxxxxxxxx potřeb, ve xxxxx xxxxxxxx č. 510/2002 Xx.
19) Zákon č. 109/2002 Sb., o xxxxxx xxxxxxx xxxxxxx xxxx xxxxxxxx xxxxxxx ve xxxxxxxxx zařízeních x x xxxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxx xx xxxxxxxxx xxxxxxxxxx x o xxxxx dalších zákonů.
Xxxxxxxx č. 127/1997 Sb., x xxxxxxxxxxx xxxxxxx x xxxxxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxx.