Právní předpis byl sestaven k datu 11.11.1993.
Zobrazené znění právního předpisu je účinné od 11.11.1993 do 21.02.1995.
Vyhláška o školním stravování
48/93 Sb.
Úvodní ustanovení §1
Ceny jídel a příspěvek za školní stravování §7
Hospodářská činnost jídelny §8
PŘÍLOHA
1. Výživové normy podle skupin strávníků
2. Průměrná spotřeba vybraných druhů potravin ve školních jídelnách na strávníka a den v gramech (tzn. spotřební koš, uvedeno v hodnotách "jak nakoupeno")
3. Finanční normativy na nákup potravin
Xxxxxxxx od 11.11.1993 xx 10.3.2003 (xx xxxxxx č. 69/2003 Xx.)
§1
Xxxxxx ustanovení
Školním xxxxxxxxxxx xx podle xxxx xxxxxxxx xxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxx dětí x xxxx x pracovníků xxxxxxxxxxxx xxxxxxxx, škol x školských xxxxxxxx (xxxx xxx "xxxx" x "xxxxxxxxxx xxxxx") xxxxxxxxxx školským xxxxxx xxxx xxxxxxxxxxxxx školství, xxxxxxx x tělovýchovy Xxxxx xxxxxxxxx (xxxx xxx "xxxxxxxxxxxx xxxxxxxx") xx xxxx xxxxxxxxxxxx xxxxxxxx, xxxx x xxxxxxxxx zařízení, xxxxx xxx x střední xxxxxxxxxxxx xxxxx, xxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxx.
Xxxxxxxx xx 11.11.1993 xx 10.3.2003 (xx xxxxxx x. 69/2003 Xx.)
Xxxxxxxxxxxxx xxxxxxxx stravování
§2
Školní xxxxxxxxxx xxxxxxxxxxx
x) školní xxxxxxx (xxxx xxx "xxxxxxx") xxxx
x) xxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxx (xxxx xxx "xxxxxxxx") xx xxxxxxx smlouvy xxxxxxxx xxxx xxxxxxxxx, xxxx x xxxxxxxx xxxxxx, xxxxx xxxxxxxx xxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxx xxxxxx xxxx školským xxxxxxxxx (xxxx xxx "xxxxx") zřizovaným xxxx xxxx xxxxxxxxx a xxxxxxxx úřadem, xxxxx xxxxxxxx slouží xxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxx xxxx ministerstvem xxxxxxxx xxxx xxxxxxxxx a xxxxxxx xxxxxxxxxxxxx xxxxxx, xxxxx xxxxxxxx xxxxxx xxxx xxxxx.
§3
Xxxxxxx xxxxxxx, xxxxx byla xxxxxxx xxxx xxxxxxxxx xxxxx (dále xxx "xxxxxxx"), xxxx xxxxxxx xxxxx, xxxxx součástí xxxxxxx je (dále xxx "xxxxxxx"), xxxx xxxxx místních xxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxx tak, xxx zajistil plnění xxxxx. Xxxxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxx vedoucí xxxx xxxxxxx xx xxxxxxxxxxxx, xxxxxxxx xxxxxx xxxx xxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxx xxxx (xxxx jen "xxxxxxx xxxxxxxx xxxx") x žáků xxxxxx xxxxxxxxx středních xxxx, x xxxxx xx xxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxx xxxx slouží xxxx xxxxxx x xx xxxxxxxx xxxx.
Xxxxxx xxxxxxxxxx
§4
(1) Xxxxxxx xxxx xxxxxxx xx xxxx výživovými xxxxxxx, xxxxxxxxx spotřebou xxxxxxxx x xxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxxx xx xxxxx xxxxxxxx stanovenými x příloze, která je xxxxxxxx xxxx xxxxxxxx; xxxx finančních normativů xx xxxxx xxxxxxxx (xxxx xxx "xxxxxxxx xxxxxxxx") xxxx x xxxxx xxxxxxxxxxx rozpětí xxxxx xxxxxx xxxxxxxxxxxx xxx potravin.
(2) Xx xxxxxxxx xxxxxxxx xxx výkon ústavní xxxxxxx, xxxxxxxx xxxxxxx xxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxx xxxx pro xxxx a xxxxxx xx xxxxxxx finanční xxxxxxxx na nákup xxxxxxxx pro xxxxxxxxxxx xxxxxxxxxx o xxxxxxxx x xxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxxxxxx xxxx x 110 Xxx xx xxxxxxx xxxx x xxxxxxxxxx xxx.
(3) Xxxxxxx xxxx xxxxxxx xxxx xx xxxxxxx xxxxxxx školního xxxxxxxxxx xxxx xx xxxxxxx xxxx finančních xxxxxxxxx xxxxxxxx podle odstavce 1, a to x pod xxxxxx xxx xxxxxxx xxxxxxx xxxxx xxxxxxxx 1, xxxxxx výpěstky xxxxx xxxx peněžité dary x xxxx potravin xx xxxxxxxxx x xxxxxxxxxxx xxxx, xxxxx xxxx xxxxxxxxx nezávadné x xxxxxxx příslušné xxxxx. 16)
(4) Xxxxx se xxxxxxx xxxxxxxx stravovaných žáků x xxxxxxxxxx xxxx, xxxxx xxxx xxxxxxx, xxxxxxxx na xxxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxx xxx xxxxxxx xxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxxx, xxxxx xxxxxxx xxxxxxx xx xxxxx xxxxxxxx ze xxxxx xxxxxxxxxx.
(5) Při xxxxxxxx xxxxxx x xxxxxxx xx postupuje xxxxx xxxxxxxx xxxxxx xxx xxxxxx stravování. 8) Jídelna xxxx xxxxxxx xxxxxxxxx xx xx xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxx xxxxx xxxxxx xxxxxxx xxxx xxxxxxx. Xxxxxx vyznačí odkazem xx xxxxxxx xxxxxxxx. Xxxxxxxx xxxx být xxxxxxxxxx o xxxxx xxxxxx vhodné xxx xxxx, xxxxxxxxx krajová xxxxx.
(6) Zařízení xxxx xxxxxxxxxxxx xxxxxx xxxxxxxxxx, xxxxx xxxx xx xxxxxxx xxxxxxxx xxxxx §2 xxxx. x) xxxxxxx výše xxxxxxxxxx normativů, xxxx xxxxxxxxx xx školní xxxxxxxxxx xxxxxxxxxxx §7 xxxx. 2 x xxxxxxxxx, xxxxx xxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxx.
(7) Xxxxxxx xxxx xxxxx xxxx xxxxxxxx x xxxxxx xxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxx. 17)
§5
(1) Xxx žáky předškolních xxxxxxxx x xxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxx nebo xxxxxxxxxxxxx xxxxxxxx připravuje xxxxxxx xxxx zařízení xxxxxxxxx xxxxx xxxxxxxx a xxxxxxxxxxx xxxxx xxxxx xxxxx xxxxxxx xxxxxxxxxxxx xxxxxxxx. Xxxxxx xxxxxxxxxx xxxx v předškolním xxxxxxxx xx xxxxxxx xxxxx zvláštního předpisu. 10)
(2) Pro xxxx základních xxxx, xxxxxxxxx xxxx, xxxxxxx x speciálních škol xxxxxxxxxx xxxxxxx xxxx xxxxxxxx xxxx.
(3) Xxxxx jídelna xxxx xxxxxxxx xxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxx, 11) xxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxxxx, 12) xxxxxxx mládeže, 13) xxxxxxx domovům, speciálním xxxxxxxxx zařízením xxxxxxxxx x xxxx xx xxxxxxxx xxxxxx xxxxxxxx xx xxxxxxxx školy xxxx xxxxxxxx školy xxxx o xxxxxxxxx xxxxx a xxxxxx xxxx, 14) diagnostickým xxxxxxx nebo střediskům xxxxxxxx xxxx xxx xxxx x xxxxxx, 15) připravuje xxxxxxx xxxx zařízení dvě xxxxxx xxxxx x xxx xxxxxxxxx xxxxx.
(4) Pokud xxxxxxx xxxx xxxxxxxx xxxxxx xxxxxxxxxx výchovným zařízením xxxxxxxxx x žáky x ukončenou xxxxxxxxx xx xxxxxxxx xxxxx xxxx xx xxxxxxxx xxxxx, 3) xxxxxxxxxx xxxxxxx nebo xxxxxxxx xxx xxxxxxx xxx xxxxxx xxxxx a xxxxx xxxxxxxxx xxxxx; xxx xxxxx xxxxxxxxxx xxxxxx a doplňková xxxxx xxxxx odstavce 3.
(5) Xxxxxxxx-xx xxxxxxxxxxxx většina xxxxxxxxx xxxxxxxx žáků xxxxxxxxxxx x internátní xxxxx xxxx domově xxxxxxx, xxxx xxxxxxx xxxx xxxxxxxx připravovat xxxxx xxxxxx xxxxx x xxxxxxx x xxxx xxxxxxxxxx normativu určeného xxx xxxxx xxxxxxxxx xxxxx xxxxxx xx xxxxxxx výše xxxxxxxxxx xxxxxxxxx xxx hlavní xxxxx xxxx xx xxxxxxx příspěvku žáků xx stravování.
(6) Xxx xxxxxxx xxxx xxxxxxxx xx hlavními xxxxx xxxxxx xxxx x xxxxxx a xxxxxxxxxxx xxxxx xxxxxxx, xxxxxxxxxxx x svačina.
(7) Xxxxxxxxxx xxxx xxxxxxxxxxx xx xxxxxxx x xxxxxxxxx x xxxxxx xxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxx xx řídí xxxxxxxxxx xxxxxxxxx xxx žáky x xxxxxxxxxx xxxxxxxxx xxx xxxxxxxxxx xxxx xxxxx §6 odst. 2 xxxx xxxxxxx xxxxxxxxxx soutěže xxxx xxxxxxxxx x vedoucím xxxx xxxxxxxxx.
Původní znění - xxxxxxxx od 1.3.1993 xx 10.3.2003 (do xxxxxx x. 69/2003 Xx.)
§6
(1) Xxxxxxxxxx školy xxxxx v průběhu xxxxxxxx xxxxx odebrat x jídelně xxxx xxxxxxxx xxxxx xxxxxx xxxxx; xxxx-xx xxxxxxxx xxxxx xxxx xxx 11 xxxxx, xxxxx xxxxxxxxxx školy xxxxxxx xxx xxxxxx jídla, xxxxx jsou xxxx xxxxx xxxxxxxxxxxx xxx xxxx, a to xx cenu xxxxxxxx x §7 xxxx. 7. Xxxxxxxxx xxxxx xxxxx pracovníci školy xxxxxxx xxxxxxx xx xxxxx xxxxxx xxxxxxx xx potraviny x xxxxxxxxx xxxxxxx x xxxxxxxx xxxxxxx.
(2) Xxxx xxxxxxxxxx normativu xxx xxxxxxxxxx škol xx xxxxxx x xxxx xxxxxxxxxx normativu xxx xxxxxxx xxxxxxxxx xxxx 5. xx 9. xxxxxxx xxxxxxxx xxxxx. Xxxxx xx x xxxxxxx nebo zařízení xxxxxxxx xxxx xxxxxx xxxxxxxxx xxxx střední xxxxx, xx xxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxxx xxx xxxxxxxxxx xxxx xxxxxx x xxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxx pro xxxx xxxx.
(3) Pracovníci xxxx xx xxxxx xxxxxxxxx xx xxxxxxxxxxx xxxxx xxxxxxxxxx, xxxxx xxxxxxx s xxx xxxxxxx xxxxxx z xxxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxx x xxxxxxxxxx xxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxx. 4)
Xxxxxxxx xx 11.11.1993 xx 31.12.1997 (do xxxxxx x. 313/97 Xx.)
§7
Xxxx jídel x xxxxxxxxx za xxxxxx xxxxxxxxxx
(1) Xxxx xxxx xxxxx porce jídla xx xxxxxx xxxxxxxxx x xxxxxxx na xxxxxxxxx xx xxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxxx, z xxxxxxxxx xxxxxxx nákladů x xx xxxxxxxx xxxxxxx.
(2) Xxxxxxx xxxxxxxx xxxx nebo žáci, xxxxx xxxx zletilí, xxxxx xxxxxxxxx za xxxxxx xxxxxxxxxx xx xxxx xxxxxxxxxx normativu xxxxxxxxxxx xxxxx §4 xxxx. 1 x 3 sníženého o xxxxxxxxx ze státního xxxxxxxx nebo rozpočtu xxxx, 12) který xxxx xxx xxxx
x) xxxxxxxxxxxx zařízení xxx xxxxxx xxxxxxx hlavního xxxxx 1 Kčs x xxx xxxxxx xxxx xxxxxxxx xxxxx xxx celodenním xxxxxxxxxx 2 Xxx,
x) základních xxxx, speciálních základních xxxx, zvláštních xxxx x xxxxxxxxx škol xxx odběru xxxxx 2 Xxx,
x) středních xxxxxxxxx škol, xxxxxxxx, xxxxxxxxxxx xxxxxxxxx odborných xxxx, speciálních xxxxxxxx x xxxxxxxxx výchovné xxxx pro děti x xxxxxx při xxxxxx xxxxx 2,60 Xxx x xxx xxxxxx xxxx hlavních xxxxx při xxxxxxxxxx xxxxxxxxxx 4,30 Xx.
(3) Xxxxxxx xxxxxxxx žáků xxxxxxxxxxx xxxx xxxx xxxx sportovních xxxx, 13) xxxxx xxxx xxxxxxx, xxxxx xxxxxxxxx xx školní xxxxxxxxxx xxxxxx takto:
a) žáci xxxxxxxx xx xxxxxxxxx X xx výši 20 % finančního xxxxxxxxx určeného podle §4 xxxx. 1,
x) xxxx zařazení xx xxxxxxxxx X ve xxxx 40 % xxxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxx §4 odst. 1,
x) xxxx xxxxxxxx xx xxxxxxxxx X xx xxxx určené xxxxx xxxxxxxx 2, x xxxxx xxxx xxxxxxxxx x domově xxxxxxx, xx výši 50 % xxxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxx podle §4 odst. 1 xxx celodenní xxxxxxxxxx.
(4) Xxxxxxx xxxxxxxx xxxx xxxxxxxxxxx xxxx xxxxxxxxxx xx xxxxxxxxx A xxxx xxxx xxxxxxxxxxx xxxx xxxxxxxx do xxxxxxxxx X, kteří xxxx zletilí, xxxxxxxxx xx školní xxxxxxxxxx xxxxxxx.
(5) Žáky sportovních xxxx xx xxxxxxxxx X xx X xxxxxxxxx xxxxx sportovní xxxxxxxxxx ředitel xxxxx.
(6) Xxxxxxxx xxxxxxxx x xxxxxxxxx za xxxxxx xxxxxxxxxx xxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxx, xxxxxxx x xxxxxxxxx xxxxxxx xx xxxxxx podle xxxxxxxxxx xxxxxxxx. 14) Xxxxxxxxx xx xxxxxx xxxxxxxxxx žáků xxxxxxxxx xxxxxxxx xxx xxxxx xxxxxxx x ochranné xxxxxxx x xxxxxxxxxxxx xxxx se hradí xxxxx zvláštního xxxxxxxx. 15)
(7) Pracovníci xxxxx xxxxx xxxxxxxxx xx xxxxxx xxxxxxxxxx ve xxxx xxxxxxxxxx normativu xxxxxxxx xxxxx §6 xxxx. 2.
(8) Xx xxxxxxx xxxx příspěvku xx xxxxxx xxxxxxxxxx xxx pracovníky xxxxx xxx použít xxxxxxxxxx xxxxx zvláštních xxxxxxxx. 11) Příspěvek na xxxxxx stravování xxxx xxx xxxxxx o xxxxx xxxxxx xxxxxxxxxxx xxxx xxxx dalšími xxxxxxxxxxx nebo fyzickými xxxxxxx.
11) Xxxx. xxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxx xxxxxxx x. 210/1989 Xx., x xxxxx kulturních x xxxxxxxxxx potřeb - zrušena právním xxxxxxxxx x. 310/95 Xx.
12) §14 odst. 4 xxxxxx Xxxxx xxxxxxx xxxx x. 564/1990 Sb., x xxxxxx xxxxxx x xxxxxxxxxx ve školství.
13) Xxxxx xxxxxxxxxxxx xxxxxxxx Xxxxx socialistické xxxxxxxxx x xxxxxxx xxx xxxxxxxxx xxxxxx a xxxxxxxxxxx žáky x xxxxxxx xxxxxx (xxxxxxxxx xxxxx) x o xxxxxxx x xxxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxx xx xxxxxxxxx xxxxxxxxx učilištích x. x. 17&xxxx;780/87-33, xxx. xxxxxx 17/1987 Xx.
14) Xxxxxxxx xxxxxxxxxxxx xxxxxxxx, xxxxxxx a xxxxxxxxxxx České xxxxxxxxx x. 315/1991 Sb., x finančním x xxxxxxx xxxxxxxxxxx žáků xxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxx, xxxxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxx, xxxxxxxxx xxxxxxx x xxxxxxx.
15) Xxxxxxxx xxxxxxxxxxxx xxxxxxxx x. 124/1967 Xx., o xxxxxxxx xxxxxx xxxxxxx xx péči xxxxxxxxxxxx x některých xxxxxxxxxx xxx xxxxxx - xxxxxxx právními předpisy x. 467/92 Xx. x 221/96 Sb.
§8
Xxxxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxx
X xxxxxxx xxx provozovat xxxxxxxxxxxx činnost, 7) xxxxx prodej xxxxxxx xxxxxxx a xxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxx xxxxxx veřejnosti xxxxx xxxxxx xxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxx xx xxxxxxxx stravování x xxxxxxxxxx služby xxxxxxxxxxx xxxxx xxx xxxxx xxxxxxxx stravování xxxxx xxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxx xxxx a xxxxxxx. 8)
Xxxxxxxx xx 12.5.1993 xx 10.3.2003 (do xxxxxx x. 69/2003 Xx.)
§9
§9 xxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxx č. 134/1993 Xx.
Xxxxxxx znění - xxxxxxxx od 1.3.1993 xx 21.2.1995 (do xxxxxx x. 20/95 Xx.)
§10
Xxxxxxx xx x xxxxxxxx xxx školní stravování xxxx a xxxxxxxxxx xxxx v oboru xxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxx zdravotnictví Xxxxx xxxxxxxxx
1. xxxxxxxx xxxxxxxxxxxx xxxxxxxx Xxxxx xxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxx x xxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxx Xxxxx socialistické republiky xx xxx 6. xxxxx 1983 č.j. 34&xxxx;699/82-14 o xxxxxxx xxxxxxxxxx, xxxxxxxxxxxx x xxxxxx 3/1983 Xx., xx xxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxxxx školství České xxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxx a xxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxx Xxxxx xxxxxxxxxxxxx republiky xx xxx 25. xxxxxxxx 1985 č.j. 22&xxxx;275/85-40, xxxxxxxxxxxx x xxxxxx 19/1985 Sb.,
2. xxxxxxxxx xxxxxxxxxxxx školství Xxxxx xxxxxxxxxxxxx republiky x xxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxx Xxxxx socialistické republiky xx xxx 27. xxxxxxxx 1983 x.x. 28&xxxx;591/83-40 x xxxxxxxxxx x provozu xxxxxxxx xxxxxxxxxx.
§11
Není xxxxxx xx Sbírce xxxxxx.
§12
Xxxx xxxxxxxx xxxxxx xxxxxxxxx xxxx 1. března 1993.
Ministr:
Xxxxx v. x.
Xxxxxxx x xxxxxxxx x. 48/1993 Xx.
1. Výživové xxxxx xxxxx xxxxxx xxxxxxxxx
______________________________________________________________________
Skupina xxxxxxxxx Xxxxxxx Xx Xx X celk. T Sach.
xX x x g g x
______________________________________________________________________
XXX. 1.1.
______________________________________________________________________
3-6 x. xxxxxxxxxxx, 4&xxxx;400 24 15 39 37 140
oběd, svačina
______________________________________________________________________
7-11 x. xxxx 3&xxxx;200 15 13 28 24 110
______________________________________________________________________
12-15 x. xxxx 3&xxxx;700 24 14 38 30 120
______________________________________________________________________
15-18 x. oběd 3&xxxx;800 19 15 34 30 130
______________________________________________________________________
XXX. 1.2. - xxxxxxxxx xxxxxxxxxx
______________________________________________________________________
3-6 x. 7&xxxx;200 42 24 66 60 230
______________________________________________________________________
7-11 x. 9&xxxx;000 45 35 80 69 310
______________________________________________________________________
12-15 x. 9&xxxx;800 50 37 87 74 340
______________________________________________________________________
15-18 x. 10&xxxx;600 47 44 91 80 370
______________________________________________________________________
TAB. 1.3. - xxxxxxxxx xxxxx - xxxxxxxxx xxxxxxxxxx - xx. xxxxxxxxx podle xxxxxxxxxx xxxxxx a xxxx 1)
______________________________________________________________________
12-14 x. xxxxxxx 11&xxxx;500 50 40 90 80 420
12-14 x. xxxxx 10&xxxx;500 45 35 80 70 390
X. __________________________________________________________________
15-18 r. xxxxxxx 12&xxxx;900 58 47 105 95 450
15-18 x. xxxxx 10 900 47 38 85 75 400
______________________________________________________________________
12-14 x. xxxxxxx 13&xxxx;100 53 42 95 85 490
12-14 x. dívky 12&xxxx;100 47 38 85 75 470
II. __________________________________________________________________
15-18 x. xxxxxxx 14 700 61 49 110 95 550
15-18 x. xxxxx 12&xxxx;700 50 40 90 75 500
______________________________________________________________________
12-14 x. xxxxxxx 13&xxxx;700 52 53 105 88 510
12-14 x. xxxxx 12&xxxx;700 47 48 95 80 480
XXX. __________________________________________________________________
15-18 r. chlapci 15 400 57 58 115 95 590
15-18 x. xxxxx 13&xxxx;400 47 48 95 80 520
______________________________________________________________________
12-14 r. chlapci 14&xxxx;200 66 44 110 88 540
12-14 x. xxxxx 13&xxxx;200 60 40 100 80 510
XX. __________________________________________________________________
15-18 r. chlapci 16&xxxx;000 75 50 125 100 600
15-18 r. xxxxx 14&xxxx;000 63 42 105 80 550
______________________________________________________________________
12-14 r. xxxxxxx 9&xxxx;000 50 40 90 70 285
12-14 x. xxxxx 8&xxxx;000 45 35 80 65 145
X. _________________________________________________________________
15-18 x. xxxxxxx 10&xxxx;000 53 42 95 80 320
15-18 x. xxxxx 8&xxxx;500 47 38 85 70 157
______________________________________________________________________
______________________________________________________________________
Xxxxxxx strávníků Ca Xx Xxx.X Xxx. X1 Xxx. X2 X
xx xx xxx. ekv. xx xx xx
µx
______________________________________________________________________
XXX. 1.1.
______________________________________________________________________
3-6 x. xxxxxxxxxxx, 600 7 400 0,5 0,8 24
xxxx, xxxxxxx
______________________________________________________________________
7-11 x. xxxx 230 6 260 0,4 0,4 22
______________________________________________________________________
12-15 x. oběd 240 7 270 0,4 0,5 25
______________________________________________________________________
15-18 r. xxxx 260 7 300 0,5 0,5 27
______________________________________________________________________
XXX. 1.2. - xxxxxxxxx xxxxxxxxxx
______________________________________________________________________
3-6 x. 930 11 640 0,8 1,2 42
______________________________________________________________________
7-11 x. 780 15 700 1,0 1,2 52
______________________________________________________________________
12-15 r. 900 16 750 1,1 1,4 62
______________________________________________________________________
15-18 x. 820 17 530 1,3 1,4 64
______________________________________________________________________
XXX. 1.3. - xxxxxxxxx xxxxx - xxxxxxxxx stravování - xx. xxxxxxxxx xxxxx xxxxxxxxxx xxxxxx a xxxx 1)
______________________________________________________________________
12-14 x. xxxxxxx 1&xxxx;200 16 900 1,6 2,0 85
12-14 x. xxxxx 1 200 18 900 1,5 1,9 85
X. __________________________________________________________________
15-18 r. xxxxxxx 1 200 18 1&xxxx;000 1,7 2,2 110
15-18 x. dívky 1 200 20 1 000 1,6 2,0 100
______________________________________________________________________
12-14 x. chlapci 1 200 18 950 1,7 2,2 90
12-14 r. xxxxx 1 200 20 950 1,5 2,0 90
XX. __________________________________________________________________
15-18 x. xxxxxxx 1&xxxx;200 18 1&xxxx;100 1,9 2,6 110
15-18 x. xxxxx 1 200 20 1&xxxx;100 1,6 2,2 100
______________________________________________________________________
12-14 x. chlapci 1&xxxx;200 18 1&xxxx;000 1,8 2,5 100
12-14 x. xxxxx 1&xxxx;200 20 1&xxxx;000 1,6 2,2 100
III. __________________________________________________________________
15-18 x. xxxxxxx 1&xxxx;250 18 1&xxxx;200 2,0 2,8 110
15-18 x. xxxxx 1&xxxx;250 20 1 200 1,7 2,3 100
______________________________________________________________________
12-14 x. xxxxxxx 1&xxxx;250 18 1&xxxx;100 1,9 2,5 110
12-14 x. xxxxx 1&xxxx;200 20 1&xxxx;100 1,7 2,2 100
XX. __________________________________________________________________
15-18 x. xxxxxxx 1&xxxx;300 18 1&xxxx;300 2,1 2,8 120
15-18 x. xxxxx 1&xxxx;250 20 1&xxxx;300 1,9 2,3 110
______________________________________________________________________
12-14 x. chlapci 1&xxxx;200 16 900 1,2 1,7 85
12-14 x. xxxxx 1&xxxx;200 18 900 1,1 1,6 85
X. __________________________________________________________________
15-18 x. xxxxxxx 1&xxxx;200 18 900 1,5 2,0 100
15-18 x. xxxxx 1&xxxx;200 20 900 1,1 1,5 100
______________________________________________________________________
2. Xxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxx xxxxxxxx xx školních xxxxxxxxx na xxxxxxxxx x xxx x xxxxxxx (xxx. xxxxxxxxx xxx, xxxxxxx x xxxxxxxxx "xxx xxxxxxxxx")
______________________________________________________________________
Skupina xxxxxxxxx Druh x xxxxxxxx xxxxxxxx v x na strávníka x den
Xxxx Xxxx Xxxxx Mléčné Tuky Cukr Xxxxxxxx
tekuté xxx. volné xxxxx xxxxxx
______________________________________________________________________
XXX. 2.1.
______________________________________________________________________
3-6 r. xxxxxxxxxxx, 55 10 300 31 17 20 110
xxxx, xxxxxxx
______________________________________________________________________
7-10 x. xxxx 64 10 55 19 12 13 85
______________________________________________________________________
11-14 x. xxxx 70 10 70 17 15 16 90
______________________________________________________________________
15-18 x. oběd 75 10 100 9 17 16 100
______________________________________________________________________
XXX. 2.2. - xxxxxxxxx xxxxxxxxxx
______________________________________________________________________
3-6 x. 114 20 450 60 25 40 190
______________________________________________________________________
7-10 x. 149 30 250 70 35 55 215
______________________________________________________________________
11-15 x. 159 30 300 85 36 65 215
______________________________________________________________________
16-18 x. 163 20 300 85 35 50 250
______________________________________________________________________
XXX.2.3. - xxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxx druhů potravin xx školních xxxxxxxxx xx xxxxxxxxx x xxx x xxxxxxx xxx laktoovovegetariánskou výživu (xxx. spotřební xxx, uvedeno x hodnotách "xxx xxxxxxxxx")
______________________________________________________________________
Xxxxx Xxxxx Xxxxxx Tuky Cukr Zelenina
xxxxxx xxx. xxxxx xxxxx xxxxxx
_____________________________________________________________________
3-6 r.přesnídávka, 15 350 75 12 20 130
xxxx, svačina
______________________________________________________________________
7-10 x. xxxx 15 250 45 12 12 92
______________________________________________________________________
11-14 r. xxxx 15 250 45 12 15 104
______________________________________________________________________
15-18 x. xxxx 15 250 45 12 13 114
______________________________________________________________________
15-18 x. xxxxxx xxxxxxx 25 400 210 35 40 370
______________________________________________________________________
______________________________________________________________________
Xxxxxxx strávníků Druh x xxxxxxxx potravin x x na strávníka x den
______________________________________________________________________
Xxxxx Xxxxxxxx Xxxxxxxxx
xxxxxx
______________________________________________________________________
XXX. 2.1.
______________________________________________________________________
3-6 r. xxxxxxxxxxx, 110 90 10
xxxx, xxxxxxx
______________________________________________________________________
7-10 x. xxxx 65 140 10
______________________________________________________________________
11-14 x. xxxx 80 160 10
______________________________________________________________________
15-18 x. xxxx 90 170 10
______________________________________________________________________
XXX. 2.2. - xxxxxxxxx xxxxxxxxxx
______________________________________________________________________
3-6 x. 180 150 15
______________________________________________________________________
7-10 x. 170 300 30
______________________________________________________________________
11-15 x. 210 350 30
______________________________________________________________________
16-18 x. 240 300 20
______________________________________________________________________
XXX.2.3. - xxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxx potravin xx školních xxxxxxxxx xx xxxxxxxxx x xxx v xxxxxxx xxx xxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxx xxxxxx (xxx. xxxxxxxxx xxx, uvedeno x xxxxxxxxx "jak xxxxxxxxx")
______________________________________________________________________
Xxxxx Xxxxxxxx Luštěniny
xxxxxx
______________________________________________________________________
3-6 x.xxxxxxxxxxx, 115 90 20
xxxx, xxxxxxx
______________________________________________________________________
7-10 x. xxxx 70 140 15
______________________________________________________________________
11-14 r. xxxx 80 160 15
______________________________________________________________________
15-18 x. oběd 90 160 15
______________________________________________________________________
15-18 x. xxxxxx xxxxxxx 290 250 30
______________________________________________________________________
2.4. - Průměrná spotřeba xxxxxxxx xx xxxxxxxxxxx xx základního xxxxxxxxxx xxxxxxxx tak, xxx xxxx zajištěno xxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxx. Xx xxxxxxx x xxxxxxxxx "jak xxxxxxxxx" x xx do xx proto zahrnut x přirozený odpad xxxxxxxx a xxxxxx xxxxxxxxxxx.
2.5. - Xxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxx s xxxxxxxxxx tolerancí ± 10 % x xxxxxxxx tuků, xxx xxxxxxxx xxxxxxx xxxx xxxxxxxxxxx xxxxx xxxxxxx, xxxxxx xxx xxxxxx. Xxxxx xxxxxxxx rostlinných x xxxxxxxxxxx tuků xxxx zhruba 1 : 1 s xxxxxxx xx xxxxxxxxx xxxxxx xxxx xxxxxxxxxxx xxxxxx.
2.6. - Xxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxx, xxxxx x luštěnin xx dolní xxxxxxx xxxxxxxx, xxxxxx xx xxxxxxx zvýšit. Xxx xxxxxxxx průměrné xxxxxxxx xx xxxxxxxx xxxxxxxxxxx x xxxxxxx zeleniny xxxxxx xxxxxxxxxxxx 1,42, xxxxxxx nevznikají xxxxxx xxxxxxxx xxxx x xxxxxx zeleniny. X xxxxxx xxxxxxxx xx xxxxxxxx násobí koeficientem 10 (10 dkg = 1 xx). Xxx xxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxx xx xxxxx xxxx v úvahu xxxxx období.
2.7. - X xxxxxxxx xxxxxxxxx hodnot xxxxxxxx X xx xxxxx xxxxxxxxx xx xxxxxxxxxx xxxxxx, xxxxxxx x xxxxxxxxxx xxxxxx xxxxxxxx xxx xxxxxx xxxxxxxxxx x xxxxxxxxx xxx. X.
2.8. - Xxxxxxxxxx xxxxx xxx. 2.3. xxx xxxxxxxx x případě, xx x xxx souhlasí xxxxxxx rodiče xxxxxxxxxxxx xxxx x xxxxxxxxxx, xxxx ve školních xxxxxxxxx, xxx xxx xxxxxxxx xxxxxxxx jídel xx xxxxx.
2.9. - Průměrnou xxxxxxxx xxxxxxxx xxxxx xxx. 2.3. xxx xxxxxxx xxxxxxxx x rybím xxxxx.
2.10. - Xxxxxxxxxx žáků sportovních xxxx a xxxxxxxxx xxxx xx řídí xxxxxx lékaře; xxxx xxxxxxx slouží xxxxxxxxx "Xxxxxxx jídelníčky a xxxxxxx xxxxxxxx xxx xxxx sportovních xxxx", XX XXX 1984 Xxxxx. Xxxxx jednotlivých xxxxxxx xxxxx závisí xx rozložení tréninku x průběhu dne x na xxxxxxxx xxxxxxxxxx výkonu. X xxxxxxx xxxxx xxxxxxxx xxxxx xx xxxxxx x xxxxxxx: xxx 18 % xx xxxxxxx, 15 % xx xxxxxxxxxxx, 35 % xx xxxx, 10 % xx xxxxxxxxx svačinu, 22 % xx xxxxxx.
Xxxxxxx x xxxxxxxx x. 48/1993 Xx.
3. Xxxxxxxx xxxxxxxxx xx xxxxx xxxxxxxx
Zařízení, xxxxxxx strávníků, Finanční xxxxxxxx
xxxxx xxxxx Xxx/xxx/xxxxxxxx v xxxxxxx
_____________________________________________________________________
3.1. Xxxxxxxxxx xxxxxxxx, xxxxxxxx xxx xxxxx ústavní xxxxxxx (3 až 6 xxxx)
xxxxxxx 3,00 xx 5,50
xxxxxxxxxxx 2,50 xx 3,50
xxxx 6,50 xx 10,50
xxxxxxx 2,50 xx 3,50
xxxxxx 5,60 xx 7,50
Xxxxxx (xxxxxxxxx) 20,10 xx 30,50
xx xxxxxx 1,00 až 1,50
3.2. Xxxxxxxx xxxxx, zařízení xxx výkon xxxxxxx xxxxxxx x xxxxxxxx xxxxxxx
xxxx 1. xx 4. xxxxxxx
xxxxxxx 4,00 xx 6,00
xxxxxxxxxxx 3,00 xx 5,00
xxxx 7,80 xx 13,50
xxxxxxx 2,50 xx 3,50
xxxxxx 6,50 xx 10,50
Xxxxxx (xxxxxxxxx) 23,80 až 38,50
xxxx 5. až 9. xxxxxxx
xxxxxxx 4,50 xx 6,50
xxxxxxxxxxx 3,00 xx 5,00
xxxx 8,80 xx 14,50
xxxxxxx 2,50 xx 3,50
xxxxxx 7,00 xx 11,50
Xxxxxx (xxxxxxxxx) 25,80 xx 41,00
3.3. Xxxxxxx xxxxx, xxxxxx xxxxxxx, xxxxxxxx xxx xxxxx xxxxxxx x xxxxxxxx
xxxxxxx (15 až 18 roků)
chlapci
snídaně 4,50 až 7,00
přesnídávka 3,00 xx 5,00
xxxx 10,00 až 15,50
svačina 2,00 xx 2,50
xxxxxx 8,50 xx 14,40
Xxxxxx (xxxxxxxxx) 28,00 xx 44,40
XX. xxxxxx xx xxxxxxxxxx xxxxxxxx 4,00 xx 6,50
xxxxx
xxxxxxx 4,00 xx 6,00
xxxxxxxxxxx 2,60 xx 4,50
xxxx 9,00 xx 14,50
xxxxxxx 2,00 xx 2,50
xxxxxx 8,00 xx 12,50
Xxxxxx (celodenní) 25,60 xx 40,00
xxxxxxxx xxxxxxxx (xxxxxxx x xxxxx)
xxxxxxx 4,30 xx 6,50
xxxxxxxxxxx 2,80 xx 4,80
xxxx 9,50 xx 15,00
xxxxxxx 2,00 až 2,50
večeře 8,20 xx 13,50
Xxxxxx (xxxxxxxxx) 26,80 xx 42,30
3.4. Xxxxxxxxx x xxxxxxx školy
10 xx 14 roků
snídaně 8,00 xx 16,00
xxxxxxxxxxx 7,00 xx 13,00
xxxx 16,50 xx 30,00
xxxxxxx 3,00 xx 3,50
večeře 11,00 xx 18,00
Xxxxxx (celodenní) 45,50 xx 80,50
15 xx 18 xxxx
xxxxxxx 9,00 xx 16,00
přesnídávka 8,00 xx 14,00
xxxx 19,00 xx 32,00
svačina 4,00 až 4,50
xxxxxx 13,00 xx 21,00
Xxxxxx (celodenní) 53,00 xx 83,50
Xxxxxxxxx
Xxxxxx xxxxxxx č. 48/93 Sb. xxxxx xxxxxxxxx dnem 1.3.1993.
Xx xxxxx xxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxx xxxx podchyceny xxxxx x xxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxx předpisem x.:
134/93 Sb., xxxxxx se xxxx x xxxxxxxx zákon x. 29/84 Sb., x soustavě xxxxxxxxxx x středních xxxx (xxxxxxx xxxxx), xx xxxxx xxxxxx x. 188/88 Sb., zákona x. 171/90 Xx. x zákona č. 522/90 Sb.
x xxxxxxxxx od 12.5.93
276/93 Xx., xxxxxx xx xxxx x xxxxxxxx xxxxxxxx x. 48/93 Xx., x xxxxxxx stravování
x xxxxxxxxx xx 11.11.93
20/95 Xx., xxxxxx xx xxxx xxxxxxxx x. 48/93 Sb., o xxxxxxx xxxxxxxxxx, ve xxxxx pozdějších xxxxxxxx
x xxxxxxxxx xx 22.2.95
313/97 Xx., xxxxxx xx xxxx xxxxxxxx x. 48/93 Xx., x xxxxxxx stravování, ve xxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxx
x účinností xx 1.1.98
69/2003 Xx., xxxxxx xx xxxx xxxxxxxx x. 48/93 Xx., o xxxxxxx stravování, xx xxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxx
x účinností xx 11.3.2003
Xxxxxx xxxxxxx x. 48/93 Xx. xxx xxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxx č. 107/2005 Sb. x xxxxxxxxx xx 8.3.2005.
Znění xxxxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxx xxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxx x odkazech xxxx xxxxxxxxxxxxx, xxxxx xx xxxx netýká xxxxxxxxx xxxxx shora xxxxxxxxx xxxxxxxx předpisu.
1) X - xxxxxxx bez xxxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxx xxxx silové složky, xxx středním xxxxxx xxxxxxxx složky, x xxxxx energetickou xxxxxxxxxx
XX - trénink bez xxxxxxxxx zastoupení vytrvalostní xxxx silové xxxxxx, xxxxx při xxxxxx xxxxxx xxxxxxxx xxxxxx
III - xxxxxxx xxxxxxx objemu x xxxxxxxx vytrvalostního xxxx
IV - xxxxxxx x xxxxxx xxxxxxx, xxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxx x xxxxxx xxxxxxxxxx xxxx
V - (xxxxxxxxxxxxxxxx) - xxxxxxx xxx xxxxxxx xxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxx
2) Xxxxx č. 87/1987 Sb., o xxxxxxxxxxx xxxx, xx xxxxx xxxxxx č. 239/1991 Xx. x xxxxxx x. 437/1991 Xx.
XXX 46&xxxx;3000 x 18.8.1976 x.
4) Např. xxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxx xxxxxxx x. 210/1989 Xx., x xxxxx xxxxxxxxxx x xxxxxxxxxx xxxxxx. - Xxxxxx xxxxxxx x. 210/1989 Xx. byl xxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxx č. 310/1995 Sb.
5) Vyhláška xxxxxxxxxxxx xxxxxxxx, xxxxxxx x xxxxxxxxxxx České xxxxxxxxx č. 315/1991 Sb., x xxxxxxxxx a hmotném xxxxxxxxxxx xxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxx, speciálních xxxxxxxxx odborných učilišť, xxxxxxxxx xxxxxxx x xxxxxxx.
6) Xxxxxxxx xxxxxxxxxxxx xxxxxxxx č. 124/1967 Sb., x xxxxxxxx úhradě xxxxxxx xx xxxx poskytovanou x xxxxxxxxx xxxxxxxxxx xxx mládež. - Xxxxxx xxxxxxx x. 124/1967 Xx. xxx xxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxx č. 467/1992 Sb. x 221/1996 Xx.
7) Vyhláška xxxxxxxxxxxx školství, xxxxxxx x xxxxxxxxxxx České xxxxxxxxx č. 34/1992 Sb., o xxxxxxxxxxx činnosti xxxxxxxxxxxx xxxxxxxx, škol x xxxxxxxxx xxxxxxxx.
8) Xxxx. Xxxxxx a xxxxxxxxxx xxxx xxxxxxxxxx xxxx, Xxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxxx 1984; Xxxxxxxxx pokrmů xxx xxxxxx xxxxxxxxxx, Xxxxxxxxxx pro xxxxxxxxxx xxxxxx 1990; Výživa x xxxxxxxxxx žáků xxxxxxxxxx a xxxxxxxxx xxxx, SPN 1992; Xxxxxx receptur xxx xxxxxxxxxx xxxx základních x středních xxxx, xxxxxxxxxxxx xxxxxxxx Xxxxx xxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxx 1980.
9) Zákon č. 563/1991 Sb., x účetnictví.
Xxxxxxxx federálního xxxxxxxxxxxx xxxxxxx o xxxxxx xxxxxxxx, xxxxxx xx xxxxxxx xxxxxx xxxxxx x postupy xxxxxxxx xxx rozpočtové a xxxxxxxxxxx xxxxxxxxxx a xxxx, xxxxxx 119/1991 Xx.
11) §44 xxxxxx x. 29/1984 Xx., x soustavě xxxxxxxxxx x středních xxxx (xxxxxxx xxxxx), xx znění xxxxxx x. 171/1990 Xx. x xxxxxx č. 522/1990 Sb.
12) §3 xxxx. 6 xxxxxx Xxxxx xxxxxxx rady x. 76/1978 Sb., x školských zařízeních, xx xxxxx xxxxxx Xxxxx xxxxxxx rady x. 390/1991 Xx., x xxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxx x xxxxxxxxx xxxxxxxxxx (xxxxx xxxxx č. 395/1991 Xx.)
13) §22 xxxxxx o xxxxxxxxx xxxxxxxxxx (xxxxx znění x. 395/1991 Xx.)
16) Xxxxx č. 166/1999 Sb., x xxxxxxxxxxx xxxx x o xxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxx xxxxxx (veterinární zákon), xx xxxxx zákona x. 29/2000 Xx., xxxxxx x. 154/2000 Xx., zákona x. 102/2001 Sb., zákona x. 76/2002 Sb., xxxxxx x. 120/2002 Xx., xxxxxx č. 309/2002 Xx. x xxxxxx č. 320/2002 Xx.
Xxxxx č. 110/1997 Sb., x xxxxxxxxxxx a xxxxxxxxxx xxxxxxxxx x x xxxxx a xxxxxxxx xxxxxxxxx souvisejících xxxxxx, ve xxxxx xxxxxx x. 166/1999 Xx., xxxxxx x. 306/2000 Sb., xxxxxx x. 119/2000 Xx. x zákona č. 146/2002 Xx.
17) Xxxxx č. 563/1991 Sb., x xxxxxxxxxx, xx znění zákona x. 117/1994 Xx., xxxxxx x. 227/1997 Xx., xxxxxx č. 492/2000 Sb. a xxxxxx č. 363/2001 Xx., a xxxxxxxxx xxxxxxxx x xxxxxx xxxxxx.
Xxxxxxxx č. 505/2002 Sb., xxxxxx xx xxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxxx zákona x. 563/1991 Xx., x xxxxxxxxxx, xx xxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxx, xxx xxxxxx xxxxxxxx, xxxxx jsou xxxxxxxx xxxxxxxxxxxxx celky, příspěvkovými xxxxxxxxxxxx, státními xxxxx x xxxxxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxx.
18) Xxxxxxxxx xxxxxxxx č. 114/2002 Sb., x xxxxx kulturních a xxxxxxxxxx xxxxxx, xx xxxxx vyhlášky x. 510/2002 Xx.
19) Zákon č. 109/2002 Sb., x xxxxxx xxxxxxx xxxxxxx nebo xxxxxxxx xxxxxxx ve xxxxxxxxx zařízeních a x xxxxxxxxxxx výchovné xxxx ve školských xxxxxxxxxx x x xxxxx xxxxxxx xxxxxx.
Xxxxxxxx č. 127/1997 Sb., x xxxxxxxxxxx xxxxxxx a xxxxxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxx.