Právní předpis byl sestaven k datu 11.03.2003.
Zobrazené znění právního předpisu je účinné od 10.03.2003 do 07.03.2005.
Vyhláška o školním stravování
48/93 Sb.
Úvodní ustanovení §1
Ceny jídel a příspěvek za školní stravování §7
Hospodářská činnost jídelny §8
PŘÍLOHA
1. Výživové normy podle skupin strávníků
2. Průměrná spotřeba vybraných druhů potravin ve školních jídelnách na strávníka a den v gramech (tzn. spotřební koš, uvedeno v hodnotách "jak nakoupeno")
3. Finanční normativy na nákup potravin
§1
Xxxxxx xxxxxxxxxx
Školním xxxxxxxxxxx xx xxxxx xxxx xxxxxxxx xxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxx dětí x xxxx a pracovníků xxxxxxxxxxxx xxxxxxxx, xxxx x xxxxxxxxx xxxxxxxx (xxxx jen "žáci" x "xxxxxxxxxx xxxxx") xxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxx xxxx ministerstvem školství, xxxxxxx a xxxxxxxxxxx Xxxxx xxxxxxxxx (dále xxx "xxxxxxxxxxxx školství") xx sítě xxxxxxxxxxxx xxxxxxxx, škol a xxxxxxxxx zařízení.
Xxxxxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxx
§2
Xxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxxxxx
a) xxxxxx xxxxxxx (xxxx xxx "xxxxxxx") xxxx
x) jiná stravovací xxxxxxxx (xxxx xxx "xxxxxxxx"), x to xxx, kde xxxx xxxxxxx xxxxxxxx stravování xxxx x xxxxxxxxxx xxxxx xx xxxxxx xxxxxxx vlastní ani xxxx xxxxx, xx xxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxx xxxx xxxxxxxxx a xxxxxxxxxxx xxxxxxxxx, xxxxxxxx xxxxxxxxx nebo školou (xxxx jen "xxxxx").
§3
Xxxxxxx xxxxxxx, která xxxx xxxxxxx jako xxxxxxxxx xxxxx (dále xxx "xxxxxxx"), xxxx ředitel xxxxx, jejíž součástí xxxxxxx je (xxxx xxx "xxxxxxx"), určí xxxxx xxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxx xxx, xxx xxxxxxxx xxxxxx xxxxx. Xxxxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxx xxxx xxxxxxx se zřizovatelem, xxxxxxxx rodičů xxxx xxxxxx zákonných zástupců xxxx (xxxx jen "xxxxxxx xxxxxxxx xxxx") x xxxx xxxxxx xxxxxxxxx středních xxxx, x xxxxx xx xxxxxxx právnickou xxxxx xxxx slouží více xxxxxx x xx xxxxxxxx xxxx.
Školní xxxxxxxxxx
§4
(1) Vedoucí xxxx xxxxxxx xx xxxx xxxxxxxxxx xxxxxxx, xxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxx x xxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxxx xx xxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxxx v příloze, xxxxx xx xxxxxxxx této vyhlášky; xxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxxx xx xxxxx xxxxxxxx (xxxx jen "finanční xxxxxxxx") xxxx x xxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxx xxxxx xxxxxx dosahovaných xxx xxxxxxxx.
(2) Xx xxxxxxxx zařízení xxx xxxxx ústavní xxxxxxx, xxxxxxxx xxxxxxx xxxx internátním středisku xxxxxxxx péče xxx xxxx x mládež xx zvyšuje xxxxxxxx xxxxxxxx xx nákup xxxxxxxx xxx xxxxxxxxxxx xxxxxxxxxx x xxxxxxxx x xxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxxxxxx xxxx o 110 Xxx na xxxxxxx žáka x xxxxxxxxxx xxx.
(3) Xxxxxxx xxxx ředitel xxxx xx zvýšení xxxxxxx školního xxxxxxxxxx xxxx ke xxxxxxx xxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxx xxxxxxxx 1, a xx x xxx spodní xxx xxxxxxx určenou xxxxx xxxxxxxx 1, xxxxxx xxxxxxxx xxxxx xxxx xxxxxxxx dary x xxxx potravin xx xxxxxxxxx x xxxxxxxxxxx xxxx, pokud xxxx zdravotně xxxxxxxxx x xxxxxxx xxxxxxxxx xxxxx. 16)
(4) Xxxxx xx xxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxxxx xxxx x xxxxxxxxxx žáci, xxxxx jsou xxxxxxx, xxxxxxxx xx xxxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxx xxx xxxxxxx výši xxxxxxxxxx xxxxxxxxx, xxxxx xxxxxxx xxxxxxx xx xxxxx xxxxxxxx xx xxxxx xxxxxxxxxx.
(5) Xxx xxxxxxxx pokrmů v xxxxxxx se xxxxxxxxx xxxxx xxxxxxxx pokrmů xxx xxxxxx xxxxxxxxxx. 8) Xxxxxxx xxxx xxxxxxx xxxxxxxxx co xx xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxx xxxxx xxxxxx xxxxxxx nebo dodávky. Xxxxxx xxxxxxx xxxxxxx xx xxxxxxx xxxxxxxx. Xxxxxxxx xxxx xxx xxxxxxxxxx o xxxxx xxxxxx vhodné pro xxxx, xxxxxxxxx xxxxxxx xxxxx.
(6) Xxxxxxxx xxxx xxxxxxxxxxxx xxxxxx xxxxxxxxxx, xxxxx xxxx xx xxxxxxx xxxxxxxx xxxxx §2 xxxx. x) uvedeny výše xxxxxxxxxx normativů, xxxx xxxxxxxxx xx xxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxxxxx §7 xxxx. 2 x xxxxxxxxx, xxxxx xxxxxxx xxxxxxxx postupuje.
(7) Xxxxxxx nebo xxxxx xxxx xxxxxxxx a xxxxxx xxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxx. 17)
§5
(1) Xxx žáky xxxxxxxxxxxx xxxxxxxx x celodenním xxxxxxxx xxxx polodenním xxxxxxxx nebo xxxxxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxx xxxx xxxxxxxx příslušný xxxxx hlavních a xxxxxxxxxxx jídel podle xxxxx provozu předškolního xxxxxxxx. Xxxxxx xxxxxxxxxx xxxx x xxxxxxxxxxx xxxxxxxx xx xxxxxxx xxxxx zvláštního předpisu. 10)
(2) Xxx xxxx základních škol, xxxxxxxxx xxxx, xxxxxxx x speciálních xxxx xxxxxxxxxx jídelna xxxx xxxxxxxx xxxx.
(3) Xxxxx xxxxxxx xxxx xxxxxxxx xxxxxx internátním xxxxxx, 11) xxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxxxx, 12) xxxxxxx xxxxxxx, 13) xxxxxxx xxxxxxx, xxxxxxxxxx xxxxxxxxx zařízením pečujícím x xxxx do xxxxxxxx jejich docházky xx xxxxxxxx školy xxxx xxxxxxxx xxxxx xxxx x xxxxxxxxx xxxxx x xxxxxx xxxx, 14) diagnostickým xxxxxxx nebo xxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxx xxx xxxx x xxxxxx, 15) xxxxxxxxxx jídelna xxxx zařízení dvě xxxxxx xxxxx a xxx xxxxxxxxx xxxxx.
(4) Xxxxx jídelna xxxx zařízení xxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxxx zařízením xxxxxxxxx x žáky x xxxxxxxxx xxxxxxxxx xx xxxxxxxx xxxxx xxxx do xxxxxxxx xxxxx, 3) xxxxxxxxxx xxxxxxx xxxx xxxxxxxx xxx xxxxxxx dvě xxxxxx xxxxx x xxxxx xxxxxxxxx jídla; xxx dívky xxxxxxxxxx xxxxxx a xxxxxxxxx xxxxx xxxxx xxxxxxxx 3.
(5) Xxxxxxxx-xx xxxxxxxxxxxx většina xxxxxxxxx xxxxxxxx xxxx xxxxxxxxxxx x xxxxxxxxxx škole xxxx xxxxxx xxxxxxx, xxxx xxxxxxx xxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxx xxxxxx xxxxx x xxxxxxx a výši xxxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxx xxx xxxxx xxxxxxxxx xxxxx xxxxxx ke xxxxxxx výše xxxxxxxxxx xxxxxxxxx xxx xxxxxx xxxxx nebo ke xxxxxxx xxxxxxxxx xxxx xx xxxxxxxxxx.
(6) Xxx potřeby xxxx xxxxxxxx xx hlavními xxxxx xxxxxx xxxx x xxxxxx x xxxxxxxxxxx xxxxx snídaně, xxxxxxxxxxx x xxxxxxx.
(7) Stravování xxxx xxxxxxxxxxx xx xxxxxxx x xxxxxxxxx x xxxxxx xxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxx xx řídí xxxxxxxxxx xxxxxxxxx xxx xxxx x xxxxxxxxxx normativy xxx pracovníky xxxx xxxxx §6 xxxx. 2 nebo dohodou xxxxxxxxxx xxxxxxx xxxx xxxxxxxxx x xxxxxxxx xxxx xxxxxxxxx.
§6
(1) Xxxxxxxxxx xxxxx mohou x průběhu xxxxxxxx xxxxx xxxxxxx v xxxxxxx nebo zařízení xxxxx xxxxxx xxxxx; xxxx-xx pracovní xxxxx xxxx xxx 11 xxxxx, xxxxx xxxxxxxxxx xxxxx xxxxxxx xxx xxxxxx xxxxx, xxxxx xxxx xxxx jídla xxxxxxxxxxxx pro xxxx, x xx za xxxx xxxxxxxx x §7 xxxx. 4. Xxxxxxxxx jídla xxxxx xxxxxxxxxx školy xxxxxxx xxxxxxx xx xxxxx xxxxxx nákladů xx xxxxxxxxx a xxxxxxxxx xxxxxxx x mzdových xxxxxxx.
(2) Xxxx xxxxxxxxxx normativu pro xxxxxxxxxx xxxx xx xxxxxx x xxxx xxxxxxxxxx normativu pro xxxxxxx kategorii žáků 5. až 9. xxxxxxx xxxxxxxx xxxxx. Xxxxx se x xxxxxxx xxxx xxxxxxxx xxxxxxxx žáci xxxxxx xxxxxxxxx xxxx střední xxxxx, je xxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxxx xxx xxxxxxxxxx xxxx xxxxxx x xxxx finančního xxxxxxxxx xxxxxxxx pro xxxx xxxx.
(3) Xxxxxxxxxx xxxx xx xxxxx dohodnout xx xxxxxxxxxxx xxxxx xxxxxxxxxx, xxxxx náklady x xxx xxxxxxx xxxxxx x xxxxxxxxx prostředků xxxx x xxxxxxxxxx xxxxx zvláštního xxxxxxxx. 18)
§7
Xxxx xxxxx x xxxxxxxxx xx xxxxxx stravování
(1) Xxxx xxxx xxxxx porce jídla xx určuje xxxxxxxxx x nákladů na xxxxxxxxx ve xxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxxx, z xxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxx x xx mzdových xxxxxxx.
(2) Xxxxxxx xxxxxxxx xxxx xxxx xxxx, kteří jsou xxxxxxx, hradí příspěvek xx xxxxxx xxxxxxxxxx xx xxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxx §4 xxxx. 1 a 3.
(3) Xxxxxxxx xxxxxxxx a příspěvek xx xxxxxx stravování xxxx xxxxxxxxx odborných xxxxxxx, učilišť x xxxxxxxxx učilišť xx xxxxxx xxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxx. 5) Xxxxxxxxx xx školní xxxxxxxxxx xxxx školských xxxxxxxx xxx xxxxx xxxxxxx x xxxxxxxx xxxxxxx x internátních xxxx xx hradí xxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxx. 19)
(4) Pracovníci školy xxxxx xxxxxxxxx xx xxxxxx stravování xx xxxx finančního xxxxxxxxx xxxxxxxx podle §6 xxxx. 2.
(5) Xx xxxxxxx xxxx xxxxxxxxx za xxxxxx xxxxxxxxxx xxx xxxxxxxxxx xxxxx lze xxxxxx xxxxxxxxxx xxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxx. 18) Xxxxxxxxx xx xxxxxx xxxxxxxxxx xxxx být snížen x xxxxx částky xxxxxxxxxxx xxxx xxxx xxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxx xxxxxxxxx osobami.
§8
Xxxxxxxxxxx xxxxxxx jídelny
X xxxxxxx xxx xxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxx činnost, 7) xxxxx xxxxxx xxxxxxx xxxxxxx x xxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxx xxxxxx veřejnosti xxxxx xxxxxx xxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxx xx xxxxxxxx stravování a xxxxxxxxxx xxxxxx poskytované xxxxx nad xxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxx budou xxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxx xxxx x xxxxxxx. 8)
§9
Xxxxx xxxxxxxxxx xxxx x xxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxx x xxxx škol, xxxxxxxxxxxx xxxxxxxx a xxxxxxxxx zařízení xx xxxxxxxxxxx školní stravování xx xxxxxxxx podmínek xxxxx xxxx xxxxxxxx.
§10
Zrušují xx s výjimkou xxx školní xxxxxxxxxx xxxx x xxxxxxxxxx xxxx x xxxxx xxxxxxxxxx ministerstva xxxxxxxxxxxxx Xxxxx xxxxxxxxx
1. xxxxxxxx xxxxxxxxxxxx školství Xxxxx xxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxx x xxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxx Xxxxx xxxxxxxxxxxxx republiky xx xxx 6. xxxxx 1983 č.j. 34&xxxx;699/82-14 o xxxxxxx xxxxxxxxxx, xxxxxxxxxxxx x xxxxxx 3/1983 Xx., xx xxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxxxx školství České xxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxx x xxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxx České xxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxx xx xxx 25. xxxxxxxx 1985 č.j. 22 275/85-40, xxxxxxxxxxxx x xxxxxx 19/1985 Sb.,
2. xxxxxxxxx ministerstva xxxxxxxx Xxxxx xxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxx x xxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxx Xxxxx socialistické xxxxxxxxx xx xxx 27. xxxxxxxx 1983 x.x. 28&xxxx;591/83-40 x xxxxxxxxxx x xxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxx.
§11
Xxxx xxxxxx xx Xxxxxx xxxxxx.
§12
Tato xxxxxxxx xxxxxx účinnosti xxxx 1. xxxxxx 1993.
Xxxxxxx:
Xxxxx x. r.
Xxxxxxx x xxxxxxxx č. 48/1993 Xx.
1. Xxxxxxxx xxxxx podle xxxxxx xxxxxxxxx
______________________________________________________________________
Xxxxxxx xxxxxxxxx Energie Bž Xx X xxxx. X Xxxx.
xX x x x g x
______________________________________________________________________
XXX. 1.1.
______________________________________________________________________
3-6 x. xxxxxxxxxxx, 4&xxxx;400 24 15 39 37 140
oběd, xxxxxxx
______________________________________________________________________
7-11 x. xxxx 3&xxxx;200 15 13 28 24 110
______________________________________________________________________
12-15 x. xxxx 3&xxxx;700 24 14 38 30 120
______________________________________________________________________
15-18 x. xxxx 3&xxxx;800 19 15 34 30 130
______________________________________________________________________
TAB. 1.2. - xxxxxxxxx xxxxxxxxxx
______________________________________________________________________
3-6 x. 7&xxxx;200 42 24 66 60 230
______________________________________________________________________
7-11 x. 9&xxxx;000 45 35 80 69 310
______________________________________________________________________
12-15 x. 9&xxxx;800 50 37 87 74 340
______________________________________________________________________
15-18 x. 10&xxxx;600 47 44 91 80 370
______________________________________________________________________
XXX. 1.3. - xxxxxxxxx xxxxx - celodenní xxxxxxxxxx - xx. xxxxxxxxx xxxxx xxxxxxxxxx xxxxxx a xxxx 1)
______________________________________________________________________
12-14 x. xxxxxxx 11&xxxx;500 50 40 90 80 420
12-14 x. xxxxx 10&xxxx;500 45 35 80 70 390
X. __________________________________________________________________
15-18 x. xxxxxxx 12&xxxx;900 58 47 105 95 450
15-18 x. xxxxx 10&xxxx;900 47 38 85 75 400
______________________________________________________________________
12-14 x. xxxxxxx 13&xxxx;100 53 42 95 85 490
12-14 r. xxxxx 12&xxxx;100 47 38 85 75 470
II. __________________________________________________________________
15-18 x. xxxxxxx 14 700 61 49 110 95 550
15-18 x. xxxxx 12&xxxx;700 50 40 90 75 500
______________________________________________________________________
12-14 r. chlapci 13&xxxx;700 52 53 105 88 510
12-14 x. xxxxx 12&xxxx;700 47 48 95 80 480
XXX. __________________________________________________________________
15-18 r. xxxxxxx 15&xxxx;400 57 58 115 95 590
15-18 x. xxxxx 13 400 47 48 95 80 520
______________________________________________________________________
12-14 x. xxxxxxx 14&xxxx;200 66 44 110 88 540
12-14 x. xxxxx 13&xxxx;200 60 40 100 80 510
XX. __________________________________________________________________
15-18 x. chlapci 16&xxxx;000 75 50 125 100 600
15-18 x. xxxxx 14&xxxx;000 63 42 105 80 550
______________________________________________________________________
12-14 x. xxxxxxx 9&xxxx;000 50 40 90 70 285
12-14 r. xxxxx 8&xxxx;000 45 35 80 65 145
X. _________________________________________________________________
15-18 x. xxxxxxx 10&xxxx;000 53 42 95 80 320
15-18 x. xxxxx 8 500 47 38 85 70 157
______________________________________________________________________
______________________________________________________________________
Skupina xxxxxxxxx Ca Xx Xxx.X Xxx. X1 Xxx. B2 X
xx xx xxx. xxx. xx xx xx
µx
______________________________________________________________________
XXX. 1.1.
______________________________________________________________________
3-6 x. xxxxxxxxxxx, 600 7 400 0,5 0,8 24
xxxx, xxxxxxx
______________________________________________________________________
7-11 x. xxxx 230 6 260 0,4 0,4 22
______________________________________________________________________
12-15 x. oběd 240 7 270 0,4 0,5 25
______________________________________________________________________
15-18 r. xxxx 260 7 300 0,5 0,5 27
______________________________________________________________________
XXX. 1.2. - celodenní xxxxxxxxxx
______________________________________________________________________
3-6 x. 930 11 640 0,8 1,2 42
______________________________________________________________________
7-11 x. 780 15 700 1,0 1,2 52
______________________________________________________________________
12-15 r. 900 16 750 1,1 1,4 62
______________________________________________________________________
15-18 x. 820 17 530 1,3 1,4 64
______________________________________________________________________
XXX. 1.3. - xxxxxxxxx xxxxx - xxxxxxxxx xxxxxxxxxx - xx. xxxxxxxxx podle xxxxxxxxxx zátěže x xxxx 1)
______________________________________________________________________
12-14 r. xxxxxxx 1 200 16 900 1,6 2,0 85
12-14 x. xxxxx 1&xxxx;200 18 900 1,5 1,9 85
X. __________________________________________________________________
15-18 x. xxxxxxx 1&xxxx;200 18 1 000 1,7 2,2 110
15-18 x. dívky 1&xxxx;200 20 1&xxxx;000 1,6 2,0 100
______________________________________________________________________
12-14 r. xxxxxxx 1&xxxx;200 18 950 1,7 2,2 90
12-14 x. xxxxx 1 200 20 950 1,5 2,0 90
II. __________________________________________________________________
15-18 r. chlapci 1 200 18 1&xxxx;100 1,9 2,6 110
15-18 r. xxxxx 1&xxxx;200 20 1&xxxx;100 1,6 2,2 100
______________________________________________________________________
12-14 x. chlapci 1&xxxx;200 18 1&xxxx;000 1,8 2,5 100
12-14 x. xxxxx 1&xxxx;200 20 1&xxxx;000 1,6 2,2 100
XXX. __________________________________________________________________
15-18 r. xxxxxxx 1 250 18 1&xxxx;200 2,0 2,8 110
15-18 x. dívky 1 250 20 1 200 1,7 2,3 100
______________________________________________________________________
12-14 x. chlapci 1&xxxx;250 18 1&xxxx;100 1,9 2,5 110
12-14 x. xxxxx 1&xxxx;200 20 1&xxxx;100 1,7 2,2 100
IV. __________________________________________________________________
15-18 x. xxxxxxx 1&xxxx;300 18 1&xxxx;300 2,1 2,8 120
15-18 r. xxxxx 1 250 20 1&xxxx;300 1,9 2,3 110
______________________________________________________________________
12-14 x. xxxxxxx 1&xxxx;200 16 900 1,2 1,7 85
12-14 x. xxxxx 1&xxxx;200 18 900 1,1 1,6 85
X. __________________________________________________________________
15-18 x. xxxxxxx 1&xxxx;200 18 900 1,5 2,0 100
15-18 x. xxxxx 1&xxxx;200 20 900 1,1 1,5 100
______________________________________________________________________
2. Průměrná xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxx xxxxxxxx xx školních xxxxxxxxx xx xxxxxxxxx x den x xxxxxxx (xxx. xxxxxxxxx xxx, xxxxxxx x xxxxxxxxx "jak xxxxxxxxx")
______________________________________________________________________
Skupina xxxxxxxxx Xxxx a xxxxxxxx xxxxxxxx x x na xxxxxxxxx x xxx
Xxxx Xxxx Xxxxx Xxxxxx Xxxx Xxxx Xxxxxxxx
tekuté výr. xxxxx xxxxx xxxxxx
______________________________________________________________________
TAB. 2.1.
______________________________________________________________________
3-6 x. xxxxxxxxxxx, 55 10 300 31 17 20 110
xxxx, xxxxxxx
______________________________________________________________________
7-10 x. xxxx 64 10 55 19 12 13 85
______________________________________________________________________
11-14 x. oběd 70 10 70 17 15 16 90
______________________________________________________________________
15-18 x. xxxx 75 10 100 9 17 16 100
______________________________________________________________________
XXX. 2.2. - xxxxxxxxx stravování
______________________________________________________________________
3-6 x. 114 20 450 60 25 40 190
______________________________________________________________________
7-10 x. 149 30 250 70 35 55 215
______________________________________________________________________
11-15 x. 159 30 300 85 36 65 215
______________________________________________________________________
16-18 x. 163 20 300 85 35 50 250
______________________________________________________________________
TAB.2.3. - průměrná spotřeba xxxxxxxxx xxxxx xxxxxxxx xx školních xxxxxxxxx xx xxxxxxxxx x xxx x xxxxxxx xxx xxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxx xxxxxx (xxx. xxxxxxxxx xxx, xxxxxxx x hodnotách "jak xxxxxxxxx")
______________________________________________________________________
Xxxxx Xxxxx Xxxxxx Xxxx Xxxx Xxxxxxxx
xxxxxx xxx. xxxxx xxxxx xxxxxx
_____________________________________________________________________
3-6 r.přesnídávka, 15 350 75 12 20 130
xxxx, svačina
______________________________________________________________________
7-10 r. xxxx 15 250 45 12 12 92
______________________________________________________________________
11-14 r. xxxx 15 250 45 12 15 104
______________________________________________________________________
15-18 x. xxxx 15 250 45 12 13 114
______________________________________________________________________
15-18 x. domovy xxxxxxx 25 400 210 35 40 370
______________________________________________________________________
______________________________________________________________________
Xxxxxxx strávníků Xxxx x xxxxxxxx potravin v x xx strávníka x xxx
______________________________________________________________________
Xxxxx Xxxxxxxx Xxxxxxxxx
xxxxxx
______________________________________________________________________
XXX. 2.1.
______________________________________________________________________
3-6 x. xxxxxxxxxxx, 110 90 10
oběd, xxxxxxx
______________________________________________________________________
7-10 x. xxxx 65 140 10
______________________________________________________________________
11-14 x. xxxx 80 160 10
______________________________________________________________________
15-18 x. xxxx 90 170 10
______________________________________________________________________
TAB. 2.2. - xxxxxxxxx xxxxxxxxxx
______________________________________________________________________
3-6 x. 180 150 15
______________________________________________________________________
7-10 x. 170 300 30
______________________________________________________________________
11-15 x. 210 350 30
______________________________________________________________________
16-18 x. 240 300 20
______________________________________________________________________
TAB.2.3. - xxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxx druhů xxxxxxxx xx xxxxxxxx jídelnách xx xxxxxxxxx x xxx x xxxxxxx xxx xxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxx xxxxxx (xxx. spotřební xxx, xxxxxxx x hodnotách "xxx xxxxxxxxx")
______________________________________________________________________
Xxxxx Xxxxxxxx Xxxxxxxxx
xxxxxx
______________________________________________________________________
3-6 x.xxxxxxxxxxx, 115 90 20
xxxx, xxxxxxx
______________________________________________________________________
7-10 r. xxxx 70 140 15
______________________________________________________________________
11-14 r. xxxx 80 160 15
______________________________________________________________________
15-18 x. xxxx 90 160 15
______________________________________________________________________
15-18 x. domovy xxxxxxx 290 250 30
______________________________________________________________________
2.4. - Xxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxx je xxxxxxxxxxx xx xxxxxxxxxx sortimentu xxxxxxxx tak, xxx xxxx xxxxxxxxx dosažení xxxxxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxx. Xx uvedena x xxxxxxxxx "jak xxxxxxxxx" x je xx xx xxxxx zahrnut x xxxxxxxxx xxxxx xxxxxxxx x dalším xxxxxxxxxxx.
2.5. - Xxxxxxxx potravin odpovídá xxxxxxxxx xxxxxxx x xxxxxxxxxx tolerancí ± 10 % x xxxxxxxx tuků, xxx xxxxxxxx volných xxxx xxxxxxxxxxx xxxxx xxxxxxx, xxxxxx xxx xxxxxx. Xxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxxx x xxxxxxxxxxx xxxx xxxx xxxxxx 1 : 1 x xxxxxxx na xxxxxxxxx xxxxxx xxxx xxxxxxxxxxx xxxxxx.
2.6. - Xxxxxxx množství xxxxxxxx, xxxxx x luštěnin xx dolní xxxxxxx xxxxxxxx, xxxxxx xx xxxxxxx xxxxxx. Při xxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxx xx xxxxxxxx xxxxxxxxxxx x xxxxxxx xxxxxxxx xxxxxx xxxxxxxxxxxx 1,42, xxxxxxx nevznikají xxxxxx xxxxxxxx xxxx u xxxxxx zeleniny. X xxxxxx xxxxxxxx xx xxxxxxxx xxxxxx koeficientem 10 (10 dkg = 1 xx). Xxx posuzování xxxxxxxx xxxxxxxx je xxxxx xxxx x xxxxx xxxxx xxxxxx.
2.7. - X xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxx xxxxxxxx X xx nutno xxxxxxxxx do xxxxxxxxxx xxxxxx, kompoty x xxxxxxxxxx xxxxxx xxxxxxxx xxx xxxxxx stravování x xxxxxxxxx vit. X.
2.8. - Xxxxxxxxxx podle xxx. 2.3. lze xxxxxxxx x xxxxxxx, xx x xxx souhlasí xxxxxxx xxxxxx stravovaných xxxx x xxxxxxxxxx, xxxx xx xxxxxxxx xxxxxxxxx, xxx xxx xxxxxxxx xxxxxxxx xxxxx xx xxxxx.
2.9. - Xxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxx xxxxx tab. 2.3. xxx xxxxxxx xxxxxxxx x rybím xxxxx.
2.10. - Xxxxxxxxxx xxxx sportovních xxxx x tanečních xxxx xx xxxx xxxxxx xxxxxx; jako xxxxxxx slouží xxxxxxxxx "Xxxxxxx xxxxxxxxxx x xxxxxxx potravin pro xxxx xxxxxxxxxxx škol", XX XXX 1984 Xxxxx. Obsah xxxxxxxxxxxx xxxxxxx xxxxx xxxxxx xx xxxxxxxxx xxxxxxxx x xxxxxxx xxx x xx vlastním xxxxxxxxxx xxxxxx. X xxxxxxx xxxxx výživové xxxxx xx počítá x xxxxxxx: xxx 18 % xx xxxxxxx, 15 % xx xxxxxxxxxxx, 35 % na xxxx, 10 % xx xxxxxxxxx xxxxxxx, 22 % na xxxxxx.
3. Finanční xxxxxxxxx na xxxxx xxxxxxxx
Zařízení, xxxxxxx xxxxxxxxx, xxxxx xxxxx Xxxxxxxx xxxxxxxx
Kč/den/strávník x xxxxxxx
______________________________________________________________________
3.1. Xxxxxxxxxx zařízení, xxxxxxxx xxx xxxxx ústavní xxxxxxx (3 xx 6 roků)
xxxxxxx 4,90 až 9,00
přesnídávka 4,00 až 5,80
oběd 10,60 xx 17,10
xxxxxxx 4,00 až 5,80
večeře 9,10 až 12,40
Xxxxxx (xxxxxxxxx) 32,60 xx 50,10
xx xxxxxx 1,90 xx 3,10
3.2. Základní xxxxx, xxxxxxxx xxx xxxxx xxxxxxx výchovy x ochranné výchovy x xxxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxx
žáci 1. xx 4. xxxxxxx
xxxxxxx 6,50 xx 9,80
xxxxxxxxxxx 4,90 xx 8,10
xxxx 12,70 xx 22,00
xxxxxxx 4,00 xx 5,80
večeře 10,60 až 17,10
Xxxxxx (celodenní) 38,70 xx 62,80
xxxx 5. xx 9. ročníků
xxxxxxx 7,20 až 10,60
xxxxxxxxxxx 4,90 xx 8,10
xxxx 14,40 xx 23,60
xxxxxxx 4,00 xx 5,80
xxxxxx 11,40 až 18,80
Xxxxxx (celodenní) 41,90 xx 66,90
3.3. Xxxxxxx xxxxx, xxxxxx xxxxxxx, xxxxxxxx xxx xxxxx xxxxxxx x xxxxxxxx xxxxxxx x xxxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxx (15 x xxxx xxxx)
Xxxxxxx
snídaně 7,20 xx 11,40
xxxxxxxxxxx 4,90 xx 8,10
xxxx 16,20 xx 25,20
xxxxxxx 3,20 až 4,00
xxxxxx 13,90 xx 23,40
Xxxxxx (celodenní) 45,40 xx 72,10
XX. xxxxxx v xxxxxxxxxx xxx xxxxx xxxxxxx x ochranné xxxxxxx x
xxxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxx 6,90 až 10,60
Dívky
xxxxxxx 6,50 xx 9,80
xxxxxxxxxxx 4,20 xx 7,20
xxxx 14,60 xx 23,40
xxxxxxx 3,20 xx 4,00
xxxxxx 13,00 xx 20,20
Xxxxxx (celodenní) 41,50 xx 64,60
Xxxxxxxx zařízení (xxxxxxx x xxxxx)
xxxxxxx 7,00 až 10,60
xxxxxxxxxxx 4,50 až 7,70
xxxx 15,40 xx 24,40
xxxxxxx 3,20 xx 4,00
xxxxxx 13,40 xx 22,00
Xxxxxx (xxxxxxxxx) 43,50 xx 68,70
XX. večeře xxx xxxxxxx v xxxxxxxxxx xxx xxxxx xxxxxxx x xxxxxxxx
xxxxxxx x preventivně xxxxxxxx xxxx 6,90 xx 10,60
3.4. Xxxxxxxxx x xxxxxxx školy
10 xx 15 roků
xxxxxxx 8,50 xx 18,00
xxxxxxxxxxx 7,00 xx 14,00
xxxx 18,90 až 33,00
svačina 3,50 xx 4,50
xxxxxx 15,00 až 20,00
Xxxxxx (xxxxxxxxx) 52,90 xx 89,50
15 a xxxx xxxx
xxxxxxx 9,50 xx 18,00
xxxxxxxxxxx 8,00 xx 15,00
xxxx 19,50 xx 35,00
xxxxxxx 4,00 až 5,50
xxxxxx 17,60 xx 23,00
Xxxxxx (xxxxxxxxx) 58,60 xx 96,50
Xxxxxxxxx
Xxxxxx předpis x. 48/93 Sb. xxxxx xxxxxxxxx xxxx 1.3.1993.
Xx xxxxx xxxxxx xxxxxxxx předpisu xxxx xxxxxxxxxx xxxxx x xxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxx předpisem x.:
134/93 Sb., xxxxxx xx xxxx x doplňuje zákon x. 29/84 Sb., x xxxxxxxx základních x středních škol (xxxxxxx xxxxx), ve xxxxx zákona x. 188/88 Xx., xxxxxx x. 171/90 Xx. x xxxxxx č. 522/90 Xx.
s xxxxxxxxx od 12.5.93
276/93 Sb., xxxxxx se xxxx x xxxxxxxx vyhláška x. 48/93 Xx., x školním stravování
x účinností od 11.11.93
20/95 Xx., xxxxxx se xxxx xxxxxxxx x. 48/93 Xx., x xxxxxxx xxxxxxxxxx, xx xxxxx pozdějších xxxxxxxx
x účinností od 22.2.95
313/97 Xx., kterým xx xxxx vyhláška x. 48/93 Xx., x xxxxxxx stravování, xx xxxxx xxxxxxxxxx předpisů
x účinností xx 1.1.98
69/2003 Xx., kterým xx xxxx vyhláška x. 48/93 Sb., x xxxxxxx stravování, xx xxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxx
x xxxxxxxxx xx 11.3.2003
Xxxxxx xxxxxxx x. 48/93 Xx. byl xxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxx č. 107/2005 Sb. x účinností xx 8.3.2005.
Xxxxx xxxxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxx xxxxxx právních předpisů x xxxxxxxx xxxx xxxxxxxxxxxxx, xxxxx xx xxxx netýká xxxxxxxxx xxxxx shora uvedeného xxxxxxxx xxxxxxxx.
1) X - xxxxxxx xxx xxxxxxxxx zastoupení xxxxxxxxxxxx xxxx silové xxxxxx, při xxxxxxxx xxxxxx xxxxxxxx složky, x xxxxx energetickou xxxxxxxxxx
II - trénink xxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxx xxxx xxxxxx xxxxxx, avšak při xxxxxx xxxxxx xxxxxxxx xxxxxx
III - xxxxxxx velkého xxxxxx x xxxxxxxx vytrvalostního xxxx
IV - xxxxxxx x xxxxxx xxxxxxx, xxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxx x větším xxxxxxxxxx síly
X - (xxxxxxxxxxxxxxxx) - xxxxxxx xxx xxxxxxx xxxxxx tělesnou hmotnost
2) Xxxxx č. 87/1987 Sb., x xxxxxxxxxxx xxxx, xx xxxxx xxxxxx x. 239/1991 Xx. a xxxxxx x. 437/1991 Sb.
XXX 46&xxxx;3000 x 18.8.1976 x.
4) Např. xxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxx xxxxxxx x. 210/1989 Xx., x xxxxx xxxxxxxxxx a sociálních xxxxxx. - Právní xxxxxxx x. 210/1989 Xx. xxx zrušen xxxxxxx xxxxxxxxx č. 310/1995 Sb.
5) Xxxxxxxx xxxxxxxxxxxx školství, mládeže x tělovýchovy České xxxxxxxxx č. 315/1991 Sb., o xxxxxxxxx a xxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxx středních xxxxxxxxx xxxxxxx, speciálních xxxxxxxxx odborných učilišť, xxxxxxxxx xxxxxxx x xxxxxxx.
6) Vyhláška xxxxxxxxxxxx xxxxxxxx x. 124/1967 Xx., x xxxxxxxx xxxxxx xxxxxxx xx xxxx xxxxxxxxxxxx x xxxxxxxxx zařízeních xxx xxxxxx. - Xxxxxx xxxxxxx č. 124/1967 Xx. byl xxxxxx xxxxxxxx předpisy č. 467/1992 Sb. x 221/1996 Xx.
7) Xxxxxxxx xxxxxxxxxxxx xxxxxxxx, mládeže x xxxxxxxxxxx Xxxxx xxxxxxxxx č. 34/1992 Sb., x xxxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxxxx xxxxxxxx, xxxx x xxxxxxxxx xxxxxxxx.
8) Xxxx. Xxxxxx x xxxxxxxxxx xxxx xxxxxxxxxx xxxx, Xxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxxx 1984; Xxxxxxxxx xxxxxx xxx xxxxxx xxxxxxxxxx, Xxxxxxxxxx xxx racionální xxxxxx 1990; Xxxxxx x xxxxxxxxxx xxxx xxxxxxxxxx a xxxxxxxxx xxxx, SPN 1992; Xxxxxx receptur xxx xxxxxxxxxx xxxx xxxxxxxxxx x xxxxxxxxx škol, xxxxxxxxxxxx xxxxxxxx Xxxxx xxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxx 1980.
9) Zákon č. 563/1991 Sb., o xxxxxxxxxx.
Xxxxxxxx federálního xxxxxxxxxxxx xxxxxxx o vydání xxxxxxxx, xxxxxx se xxxxxxx xxxxxx osnova x postupy xxxxxxxx xxx xxxxxxxxxx x xxxxxxxxxxx xxxxxxxxxx a xxxx, částka 119/1991 Xx.
11) §44 xxxxxx č. 29/1984 Xx., o xxxxxxxx xxxxxxxxxx x xxxxxxxxx xxxx (xxxxxxx xxxxx), xx znění xxxxxx x. 171/1990 Sb. x zákona č. 522/1990 Xx.
12) §3 xxxx. 6 xxxxxx Xxxxx xxxxxxx xxxx x. 76/1978 Sb., x školských xxxxxxxxxx, xx znění xxxxxx Xxxxx národní xxxx x. 390/1991 Sb., x xxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxx x xxxxxxxxx xxxxxxxxxx (xxxxx xxxxx x. 395/1991 Xx.)
13) §22 xxxxxx x xxxxxxxxx xxxxxxxxxx (úplné xxxxx x. 395/1991 Xx.)
16) Xxxxx č. 166/1999 Sb., x xxxxxxxxxxx xxxx x o xxxxx xxxxxxxxx souvisejících xxxxxx (xxxxxxxxxxx xxxxx), xx xxxxx zákona x. 29/2000 Xx., xxxxxx č. 154/2000 Xx., xxxxxx č. 102/2001 Xx., xxxxxx x. 76/2002 Xx., xxxxxx x. 120/2002 Xx., xxxxxx č. 309/2002 Xx. a xxxxxx č. 320/2002 Xx.
Xxxxx č. 110/1997 Sb., x potravinách a xxxxxxxxxx výrobcích x x změně a xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxx xxxxxx, xx xxxxx xxxxxx x. 166/1999 Xx., xxxxxx č. 306/2000 Sb., xxxxxx x. 119/2000 Xx. x zákona x. 146/2002 Xx.
17) Xxxxx č. 563/1991 Sb., x účetnictví, xx xxxxx xxxxxx x. 117/1994 Sb., xxxxxx č. 227/1997 Xx., zákona č. 492/2000 Sb. a xxxxxx x. 363/2001 Xx., x xxxxxxxxx xxxxxxxx x xxxxxx xxxxxx.
Xxxxxxxx č. 505/2002 Sb., xxxxxx se xxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxx x. 563/1991 Xx., x xxxxxxxxxx, ve xxxxx xxxxxxxxxx předpisů, xxx účetní xxxxxxxx, xxxxx xxxx územními xxxxxxxxxxxxx xxxxx, xxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxx, xxxxxxxx xxxxx x xxxxxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxx.
18) Například xxxxxxxx č. 114/2002 Sb., x xxxxx xxxxxxxxxx x xxxxxxxxxx xxxxxx, xx xxxxx xxxxxxxx č. 510/2002 Xx.
19) Xxxxx č. 109/2002 Sb., x výkonu xxxxxxx výchovy xxxx xxxxxxxx xxxxxxx xx xxxxxxxxx zařízeních a x preventivně xxxxxxxx xxxx ve xxxxxxxxx xxxxxxxxxx x o xxxxx xxxxxxx zákonů.
Xxxxxxxx č. 127/1997 Sb., x xxxxxxxxxxx xxxxxxx x xxxxxxxxxxx mateřských školách.