Právní předpis byl sestaven k datu 10.03.2003.
Zobrazené znění právního předpisu je účinné od 10.03.2003 do 07.03.2005.
Vyhláška o školním stravování
48/93 Sb.
Úvodní ustanovení §1
Ceny jídel a příspěvek za školní stravování §7
Hospodářská činnost jídelny §8
PŘÍLOHA
1. Výživové normy podle skupin strávníků
2. Průměrná spotřeba vybraných druhů potravin ve školních jídelnách na strávníka a den v gramech (tzn. spotřební koš, uvedeno v hodnotách "jak nakoupeno")
3. Finanční normativy na nákup potravin
§1
Xxxxxx xxxxxxxxxx
Školním xxxxxxxxxxx xx xxxxx xxxx xxxxxxxx rozumí společné xxxxxxxxxx xxxx a xxxx x xxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxx xxxxxxxx, xxxx x školských xxxxxxxx (xxxx xxx "žáci" x "pracovníci xxxxx") xxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxx xxxx xxxxxxxxxxxxx xxxxxxxx, xxxxxxx a tělovýchovy Xxxxx xxxxxxxxx (dále xxx "xxxxxxxxxxxx xxxxxxxx") xx sítě předškolních xxxxxxxx, škol x xxxxxxxxx xxxxxxxx.
Zabezpečování školního xxxxxxxxxx
§2
Školní xxxxxxxxxx xxxxxxxxxxx
x) xxxxxx jídelny (dále xxx "xxxxxxx") nebo
x) xxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxx (xxxx jen "xxxxxxxx"), x to xxx, xxx není xxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxx x xxxxxxxxxx xxxxx ve školní xxxxxxx xxxxxxx ani xxxx školy, xx xxxxxxx xxxxxxx uzavřené xxxx xxxxxxxxx a xxxxxxxxxxx xxxxxxxxx, školským xxxxxxxxx nebo xxxxxx (xxxx xxx "xxxxx").
§3
Xxxxxxx xxxxxxx, xxxxx byla xxxxxxx xxxx právnická xxxxx (dále jen "xxxxxxx"), xxxx xxxxxxx xxxxx, xxxxx xxxxxxxx xxxxxxx je (xxxx xxx "ředitel"), xxxx xxxxx xxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxx tak, xxx xxxxxxxx plnění xxxxx. Xxxxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxx vedoucí xxxx xxxxxxx xx zřizovatelem, xxxxxxxx xxxxxx xxxx xxxxxx xxxxxxxxx zástupců xxxx (xxxx xxx "xxxxxxx zástupci xxxx") x xxxx xxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxx, x pokud je xxxxxxx xxxxxxxxxx osobu xxxx xxxxxx více xxxxxx x se xxxxxxxx xxxx.
Xxxxxx stravování
§4
(1) Xxxxxxx xxxx xxxxxxx xx xxxx výživovými xxxxxxx, xxxxxxxxx spotřebou xxxxxxxx x rozpětím finančních xxxxxxxxx na nákup xxxxxxxx xxxxxxxxxxx x příloze, xxxxx je xxxxxxxx xxxx xxxxxxxx; xxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxxx xx nákup xxxxxxxx (xxxx jen "xxxxxxxx xxxxxxxx") xxxx x xxxxx xxxxxxxxxxx rozpětí xxxxx místně dosahovaných xxx xxxxxxxx.
(2) Xx xxxxxxxx xxxxxxxx xxx výkon xxxxxxx xxxxxxx, ochranné výchovy xxxx internátním xxxxxxxxx xxxxxxxx péče xxx xxxx a xxxxxx xx xxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxx xx xxxxx xxxxxxxx xxx xxxxxxxxxxx xxxxxxxxxx x svátcích x významných xxxxxxxx xxxxxxxxxxxxxx žáků x 110 Kčs xx xxxxxxx xxxx x xxxxxxxxxx rok.
(3) Xxxxxxx nebo ředitel xxxx xx xxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxx xx snížení xxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxx xxxxxxxx 1, x to x xxx xxxxxx xxx xxxxxxx xxxxxxx xxxxx odstavce 1, xxxxxx xxxxxxxx xxxxx xxxx peněžité xxxx x xxxx xxxxxxxx xx xxxxxxxxx x xxxxxxxxxxx xxxx, xxxxx xxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxx x xxxxxxx xxxxxxxxx xxxxx. 16)
(4) Xxxxx xx zákonní xxxxxxxx xxxxxxxxxxxx xxxx x stravovaní xxxx, xxxxx jsou zletilí, xxxxxxxx xx xxxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxx xxx xxxxxxx xxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxxx, xxxxx xxxxxxx xxxxxxx na xxxxx xxxxxxxx xx xxxxx xxxxxxxxxx.
(5) Xxx xxxxxxxx xxxxxx x xxxxxxx se xxxxxxxxx xxxxx xxxxxxxx xxxxxx xxx xxxxxx xxxxxxxxxx. 8) Jídelna může xxxxxxx xxxxxxxxx xx xx množství použitých xxxxxxx xxxxx xxxxxx xxxxxxx xxxx xxxxxxx. Xxxxxx vyznačí odkazem xx výdejce xxxxxxxx. Xxxxxxxx xxxx xxx xxxxxxxxxx o xxxxx xxxxxx xxxxxx xxx xxxx, například xxxxxxx xxxxx.
(6) Zařízení xxxx xxxxxxxxxxxx školní xxxxxxxxxx, xxxxx xxxx xx xxxxxxx uzavřené xxxxx §2 xxxx. x) uvedeny xxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxxx, výše xxxxxxxxx na xxxxxx xxxxxxxxxx stanoveného §7 xxxx. 2 x xxxxxxxxx, xxxxx kterých xxxxxxxx xxxxxxxxx.
(7) Xxxxxxx nebo xxxxx xxxx evidenci a xxxxxx xxxxx zvláštních xxxxxxxx. 17)
§5
(1) Xxx xxxx xxxxxxxxxxxx xxxxxxxx s xxxxxxxxxx xxxxxxxx nebo polodenním xxxxxxxx xxxx nepravidelným xxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxx xxxx xxxxxxxx příslušný xxxxx xxxxxxxx x xxxxxxxxxxx xxxxx podle xxxxx xxxxxxx předškolního xxxxxxxx. Způsob xxxxxxxxxx xxxx x xxxxxxxxxxx xxxxxxxx xx xxxxxxx xxxxx zvláštního xxxxxxxx. 10)
(2) Xxx xxxx xxxxxxxxxx škol, xxxxxxxxx xxxx, učilišť x xxxxxxxxxxx xxxx xxxxxxxxxx jídelna xxxx xxxxxxxx xxxx.
(3) Xxxxx xxxxxxx nebo xxxxxxxx xxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxx, 11) internátním xxxxxxxxxxx xxxxxxxxx, 12) xxxxxxx xxxxxxx, 13) xxxxxxx domovům, xxxxxxxxxx xxxxxxxxx zařízením xxxxxxxxx x xxxx do xxxxxxxx xxxxxx xxxxxxxx xx xxxxxxxx školy xxxx xxxxxxxx xxxxx xxxx o xxxxxxxxx xxxxx x xxxxxx xxxx, 14) xxxxxxxxxxxxx xxxxxxx xxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxx péče xxx xxxx a xxxxxx, 15) xxxxxxxxxx jídelna xxxx xxxxxxxx xxx xxxxxx xxxxx x xxx xxxxxxxxx xxxxx.
(4) Xxxxx xxxxxxx xxxx xxxxxxxx slouží xxxxxxxxxx xxxxxxxxx zařízením xxxxxxxxx x xxxx x ukončenou xxxxxxxxx xx xxxxxxxx xxxxx xxxx do zvláštní xxxxx, 3) xxxxxxxxxx xxxxxxx nebo zařízení xxx xxxxxxx dvě xxxxxx jídla x xxxxx doplňková jídla; xxx xxxxx připravuje xxxxxx x xxxxxxxxx xxxxx xxxxx odstavce 3.
(5) Xxxxxxxx-xx xxxxxxxxxxxx většina xxxxxxxxx xxxxxxxx žáků ubytovaných x xxxxxxxxxx škole xxxx xxxxxx mládeže, xxxx jídelna xxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxx xxxxxx jídla x xxxxxxx x xxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxx xxx xxxxx doplňková xxxxx použít ke xxxxxxx xxxx finančního xxxxxxxxx xxx xxxxxx xxxxx nebo xx xxxxxxx xxxxxxxxx xxxx xx stravování.
(6) Xxx potřeby xxxx xxxxxxxx xx xxxxxxxx xxxxx xxxxxx oběd x xxxxxx x xxxxxxxxxxx xxxxx snídaně, xxxxxxxxxxx x xxxxxxx.
(7) Xxxxxxxxxx xxxx xxxxxxxxxxx se xxxxxxx x xxxxxxxxx a xxxxxx pedagogického xxxxxxxxx xx xxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxxx xxx xxxx x xxxxxxxxxx xxxxxxxxx xxx xxxxxxxxxx škol xxxxx §6 xxxx. 2 xxxx xxxxxxx xxxxxxxxxx soutěže xxxx xxxxxxxxx x xxxxxxxx xxxx xxxxxxxxx.
§6
(1) Xxxxxxxxxx školy xxxxx x xxxxxxx pracovní xxxxx xxxxxxx v xxxxxxx xxxx zařízení xxxxx xxxxxx jídlo; xxxx-xx xxxxxxxx směna xxxx xxx 11 xxxxx, xxxxx xxxxxxxxxx xxxxx odebrat dvě xxxxxx xxxxx, pokud xxxx tato xxxxx xxxxxxxxxxxx xxx xxxx, x to xx xxxx xxxxxxxx x §7 xxxx. 4. Xxxxxxxxx xxxxx mohou xxxxxxxxxx xxxxx xxxxxxx xxxxxxx xx plnou xxxxxx xxxxxxx xx xxxxxxxxx x ostatních xxxxxxx x xxxxxxxx xxxxxxx.
(2) Xxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxxx pro xxxxxxxxxx xxxx xx xxxxxx x xxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxxx xxx xxxxxxx xxxxxxxxx žáků 5. xx 9. xxxxxxx xxxxxxxx xxxxx. Xxxxx xx v xxxxxxx xxxx xxxxxxxx xxxxxxxx xxxx xxxxxx xxxxxxxxx žáků xxxxxxx xxxxx, xx xxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxxx xxx xxxxxxxxxx xxxx xxxxxx x xxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxxx určeného xxx xxxx xxxx.
(3) Xxxxxxxxxx škol xx xxxxx xxxxxxxxx xx xxxxxxxxxxx svého xxxxxxxxxx, xxxxx xxxxxxx x xxx xxxxxxx uhradí x vlastních xxxxxxxxxx xxxx x xxxxxxxxxx xxxxx xxxxxxxxxx předpisu. 18)
§7
Ceny xxxxx a xxxxxxxxx xx školní stravování
(1) Xxxx cena xxxxx xxxxx xxxxx xx xxxxxx xxxxxxxxx x nákladů xx xxxxxxxxx xx xxxx xxxxxxxxxx normativu, x xxxxxxxxx věcných nákladů x ze mzdových xxxxxxx.
(2) Xxxxxxx xxxxxxxx žáků xxxx xxxx, kteří jsou xxxxxxx, xxxxx xxxxxxxxx xx školní xxxxxxxxxx xx výši xxxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxx §4 xxxx. 1 a 3.
(3) Finanční xxxxxxxx a příspěvek xx xxxxxx xxxxxxxxxx xxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxx, xxxxxxx x xxxxxxxxx učilišť xx xxxxxx podle xxxxxxxxxx xxxxxxxx. 5) Xxxxxxxxx xx xxxxxx stravování xxxx xxxxxxxxx xxxxxxxx xxx výkon xxxxxxx x xxxxxxxx výchovy x xxxxxxxxxxxx xxxx xx xxxxx xxxxx xxxxxxxxxx předpisu. 19)
(4) Xxxxxxxxxx xxxxx xxxxx xxxxxxxxx za xxxxxx xxxxxxxxxx xx xxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxx §6 xxxx. 2.
(5) Xx snížení xxxx xxxxxxxxx za xxxxxx xxxxxxxxxx pro xxxxxxxxxx xxxxx xxx xxxxxx xxxxxxxxxx podle xxxxxxxxxx xxxxxxxx. 18) Příspěvek xx školní stravování xxxx být xxxxxx x další xxxxxx xxxxxxxxxxx xxxx nebo xxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxx xxxxxxxxx xxxxxxx.
§8
Xxxxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxx
V xxxxxxx xxx xxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxx činnost, 7) xxxxx xxxxxx xxxxxxx xxxxxxx x poskytování xxxxxxxxxxxx xxxxxx xxxxxxxxxx xxxxx xxxxxx nebo xxxxxxxxxx odděleny od xxxxxxxx xxxxxxxxxx x xxxxxxxxxx xxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxx xxx xxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxx xxxxxxxxx zásadám výživy xxxx a xxxxxxx. 8)
§9
Žákům xxxxxxxxxx xxxx a xxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxx x xxxx xxxx, xxxxxxxxxxxx xxxxxxxx x xxxxxxxxx zařízení je xxxxxxxxxxx školní xxxxxxxxxx xx xxxxxxxx podmínek xxxxx xxxx xxxxxxxx.
§10
Xxxxxxx xx x výjimkou xxx školní xxxxxxxxxx xxxx x pracovníků xxxx x xxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxx Xxxxx xxxxxxxxx
1. xxxxxxxx xxxxxxxxxxxx xxxxxxxx Xxxxx xxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxx x xxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxx Xxxxx xxxxxxxxxxxxx republiky xx xxx 6. xxxxx 1983 č.j. 34&xxxx;699/82-14 x xxxxxxx xxxxxxxxxx, xxxxxxxxxxxx v xxxxxx 3/1983 Xx., xx xxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxxxx xxxxxxxx České xxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxx a xxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxx Xxxxx xxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxx xx xxx 25. xxxxxxxx 1985 x.x. 22&xxxx;275/85-40, xxxxxxxxxxxx x částce 19/1985 Sb.,
2. xxxxxxxxx xxxxxxxxxxxx xxxxxxxx Xxxxx socialistické republiky x ministerstva xxxxxxxxxxxxx Xxxxx socialistické xxxxxxxxx xx xxx 27. xxxxxxxx 1983 x.x. 28&xxxx;591/83-40 x xxxxxxxxxx x xxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxx.
§11
Xxxx xxxxxx ve Xxxxxx xxxxxx.
§12
Xxxx xxxxxxxx xxxxxx účinnosti xxxx 1. xxxxxx 1993.
Xxxxxxx:
Xxxxx v. x.
Příloha k xxxxxxxx x. 48/1993 Xx.
1. Výživové xxxxx podle skupin xxxxxxxxx
______________________________________________________________________
Xxxxxxx xxxxxxxxx Xxxxxxx Xx Xx B xxxx. X Xxxx.
kJ x x x x x
______________________________________________________________________
XXX. 1.1.
______________________________________________________________________
3-6 r. xxxxxxxxxxx, 4&xxxx;400 24 15 39 37 140
xxxx, xxxxxxx
______________________________________________________________________
7-11 r. xxxx 3&xxxx;200 15 13 28 24 110
______________________________________________________________________
12-15 x. xxxx 3&xxxx;700 24 14 38 30 120
______________________________________________________________________
15-18 x. oběd 3&xxxx;800 19 15 34 30 130
______________________________________________________________________
XXX. 1.2. - xxxxxxxxx xxxxxxxxxx
______________________________________________________________________
3-6 x. 7&xxxx;200 42 24 66 60 230
______________________________________________________________________
7-11 x. 9&xxxx;000 45 35 80 69 310
______________________________________________________________________
12-15 x. 9&xxxx;800 50 37 87 74 340
______________________________________________________________________
15-18 x. 10&xxxx;600 47 44 91 80 370
______________________________________________________________________
XXX. 1.3. - sportovní xxxxx - xxxxxxxxx xxxxxxxxxx - xx. xxxxxxxxx podle tréninkové xxxxxx x xxxx 1)
______________________________________________________________________
12-14 x. xxxxxxx 11&xxxx;500 50 40 90 80 420
12-14 x. xxxxx 10&xxxx;500 45 35 80 70 390
X. __________________________________________________________________
15-18 x. xxxxxxx 12&xxxx;900 58 47 105 95 450
15-18 x. xxxxx 10 900 47 38 85 75 400
______________________________________________________________________
12-14 x. xxxxxxx 13 100 53 42 95 85 490
12-14 x. xxxxx 12 100 47 38 85 75 470
II. __________________________________________________________________
15-18 x. xxxxxxx 14&xxxx;700 61 49 110 95 550
15-18 x. xxxxx 12&xxxx;700 50 40 90 75 500
______________________________________________________________________
12-14 r. xxxxxxx 13&xxxx;700 52 53 105 88 510
12-14 x. xxxxx 12&xxxx;700 47 48 95 80 480
III. __________________________________________________________________
15-18 x. xxxxxxx 15 400 57 58 115 95 590
15-18 x. xxxxx 13&xxxx;400 47 48 95 80 520
______________________________________________________________________
12-14 r. xxxxxxx 14&xxxx;200 66 44 110 88 540
12-14 x. xxxxx 13&xxxx;200 60 40 100 80 510
XX. __________________________________________________________________
15-18 x. xxxxxxx 16&xxxx;000 75 50 125 100 600
15-18 r. xxxxx 14&xxxx;000 63 42 105 80 550
______________________________________________________________________
12-14 x. xxxxxxx 9&xxxx;000 50 40 90 70 285
12-14 r. xxxxx 8&xxxx;000 45 35 80 65 145
V. _________________________________________________________________
15-18 x. xxxxxxx 10&xxxx;000 53 42 95 80 320
15-18 x. xxxxx 8 500 47 38 85 70 157
______________________________________________________________________
______________________________________________________________________
Skupina xxxxxxxxx Xx Fe Xxx.X Vit. X1 Xxx. X2 X
xx xx xxx. xxx. xx xx mg
µx
______________________________________________________________________
XXX. 1.1.
______________________________________________________________________
3-6 x. xxxxxxxxxxx, 600 7 400 0,5 0,8 24
xxxx, svačina
______________________________________________________________________
7-11 x. xxxx 230 6 260 0,4 0,4 22
______________________________________________________________________
12-15 r. xxxx 240 7 270 0,4 0,5 25
______________________________________________________________________
15-18 x. xxxx 260 7 300 0,5 0,5 27
______________________________________________________________________
TAB. 1.2. - xxxxxxxxx xxxxxxxxxx
______________________________________________________________________
3-6 x. 930 11 640 0,8 1,2 42
______________________________________________________________________
7-11 x. 780 15 700 1,0 1,2 52
______________________________________________________________________
12-15 x. 900 16 750 1,1 1,4 62
______________________________________________________________________
15-18 x. 820 17 530 1,3 1,4 64
______________________________________________________________________
XXX. 1.3. - xxxxxxxxx školy - xxxxxxxxx xxxxxxxxxx - xx. xxxxxxxxx podle xxxxxxxxxx xxxxxx x xxxx 1)
______________________________________________________________________
12-14 x. chlapci 1&xxxx;200 16 900 1,6 2,0 85
12-14 x. xxxxx 1&xxxx;200 18 900 1,5 1,9 85
X. __________________________________________________________________
15-18 r. xxxxxxx 1&xxxx;200 18 1&xxxx;000 1,7 2,2 110
15-18 x. xxxxx 1&xxxx;200 20 1 000 1,6 2,0 100
______________________________________________________________________
12-14 x. xxxxxxx 1&xxxx;200 18 950 1,7 2,2 90
12-14 x. xxxxx 1&xxxx;200 20 950 1,5 2,0 90
XX. __________________________________________________________________
15-18 x. xxxxxxx 1&xxxx;200 18 1&xxxx;100 1,9 2,6 110
15-18 x. xxxxx 1&xxxx;200 20 1&xxxx;100 1,6 2,2 100
______________________________________________________________________
12-14 x. xxxxxxx 1&xxxx;200 18 1 000 1,8 2,5 100
12-14 x. xxxxx 1&xxxx;200 20 1 000 1,6 2,2 100
XXX. __________________________________________________________________
15-18 x. xxxxxxx 1&xxxx;250 18 1&xxxx;200 2,0 2,8 110
15-18 x. xxxxx 1 250 20 1&xxxx;200 1,7 2,3 100
______________________________________________________________________
12-14 x. xxxxxxx 1&xxxx;250 18 1&xxxx;100 1,9 2,5 110
12-14 r. xxxxx 1&xxxx;200 20 1&xxxx;100 1,7 2,2 100
XX. __________________________________________________________________
15-18 x. xxxxxxx 1&xxxx;300 18 1&xxxx;300 2,1 2,8 120
15-18 r. xxxxx 1 250 20 1&xxxx;300 1,9 2,3 110
______________________________________________________________________
12-14 x. xxxxxxx 1&xxxx;200 16 900 1,2 1,7 85
12-14 x. dívky 1&xxxx;200 18 900 1,1 1,6 85
X. __________________________________________________________________
15-18 x. xxxxxxx 1&xxxx;200 18 900 1,5 2,0 100
15-18 x. xxxxx 1&xxxx;200 20 900 1,1 1,5 100
______________________________________________________________________
2. Xxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxx xxxxxxxx ve xxxxxxxx xxxxxxxxx xx xxxxxxxxx x xxx v xxxxxxx (xxx. xxxxxxxxx xxx, uvedeno x xxxxxxxxx "jak xxxxxxxxx")
______________________________________________________________________
Xxxxxxx xxxxxxxxx Xxxx a xxxxxxxx potravin x x na xxxxxxxxx x xxx
Xxxx Xxxx Xxxxx Mléčné Xxxx Xxxx Xxxxxxxx
tekuté xxx. volné volný celkem
______________________________________________________________________
TAB. 2.1.
______________________________________________________________________
3-6 x. xxxxxxxxxxx, 55 10 300 31 17 20 110
xxxx, svačina
______________________________________________________________________
7-10 x. xxxx 64 10 55 19 12 13 85
______________________________________________________________________
11-14 x. oběd 70 10 70 17 15 16 90
______________________________________________________________________
15-18 x. oběd 75 10 100 9 17 16 100
______________________________________________________________________
XXX. 2.2. - xxxxxxxxx stravování
______________________________________________________________________
3-6 x. 114 20 450 60 25 40 190
______________________________________________________________________
7-10 x. 149 30 250 70 35 55 215
______________________________________________________________________
11-15 x. 159 30 300 85 36 65 215
______________________________________________________________________
16-18 x. 163 20 300 85 35 50 250
______________________________________________________________________
XXX.2.3. - xxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxx xxxxxxxx xx xxxxxxxx jídelnách xx strávníka x xxx x xxxxxxx xxx xxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxx xxxxxx (xxx. xxxxxxxxx xxx, xxxxxxx x xxxxxxxxx "jak xxxxxxxxx")
______________________________________________________________________
Xxxxx Xxxxx Mléčné Xxxx Xxxx Xxxxxxxx
xxxxxx xxx. xxxxx xxxxx xxxxxx
_____________________________________________________________________
3-6 r.přesnídávka, 15 350 75 12 20 130
xxxx, svačina
______________________________________________________________________
7-10 x. xxxx 15 250 45 12 12 92
______________________________________________________________________
11-14 r. xxxx 15 250 45 12 15 104
______________________________________________________________________
15-18 r. xxxx 15 250 45 12 13 114
______________________________________________________________________
15-18 x. xxxxxx xxxxxxx 25 400 210 35 40 370
______________________________________________________________________
______________________________________________________________________
Skupina strávníků Xxxx x xxxxxxxx potravin x x xx xxxxxxxxx x den
______________________________________________________________________
Xxxxx Xxxxxxxx Xxxxxxxxx
xxxxxx
______________________________________________________________________
XXX. 2.1.
______________________________________________________________________
3-6 x. přesnídávka, 110 90 10
oběd, svačina
______________________________________________________________________
7-10 x. xxxx 65 140 10
______________________________________________________________________
11-14 x. xxxx 80 160 10
______________________________________________________________________
15-18 x. oběd 90 170 10
______________________________________________________________________
XXX. 2.2. - celodenní xxxxxxxxxx
______________________________________________________________________
3-6 x. 180 150 15
______________________________________________________________________
7-10 x. 170 300 30
______________________________________________________________________
11-15 x. 210 350 30
______________________________________________________________________
16-18 x. 240 300 20
______________________________________________________________________
XXX.2.3. - xxxxxxxx spotřeba xxxxxxxxx xxxxx potravin xx školních jídelnách xx xxxxxxxxx a xxx x gramech xxx xxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxx xxxxxx (xxx. xxxxxxxxx xxx, uvedeno x xxxxxxxxx "jak xxxxxxxxx")
______________________________________________________________________
Xxxxx Xxxxxxxx Luštěniny
xxxxxx
______________________________________________________________________
3-6 x.xxxxxxxxxxx, 115 90 20
oběd, svačina
______________________________________________________________________
7-10 x. xxxx 70 140 15
______________________________________________________________________
11-14 x. xxxx 80 160 15
______________________________________________________________________
15-18 x. xxxx 90 160 15
______________________________________________________________________
15-18 x. xxxxxx xxxxxxx 290 250 30
______________________________________________________________________
2.4. - Xxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxx xx xxxxxxxxxxx xx xxxxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxx xxx, xxx xxxx xxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxxxxx norem. Xx xxxxxxx x xxxxxxxxx "xxx xxxxxxxxx" x xx xx xx proto xxxxxxx x xxxxxxxxx odpad xxxxxxxx x xxxxxx xxxxxxxxxxx.
2.5. - Xxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxx průměru x xxxxxxxxxx xxxxxxxxx ± 10 % x xxxxxxxx xxxx, xxx xxxxxxxx xxxxxxx xxxx xxxxxxxxxxx xxxxx hranici, xxxxxx xxx xxxxxx. Xxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxxx x xxxxxxxxxxx xxxx xxxx zhruba 1 : 1 x xxxxxxx na xxxxxxxxx xxxxxx tuků rostlinného xxxxxx.
2.6. - Xxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxx, xxxxx a xxxxxxxx xx xxxxx hranicí xxxxxxxx, kterou je xxxxxxx zvýšit. Xxx xxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxx xx xxxxxxxx xxxxxxxxxxx x xxxxxxx xxxxxxxx xxxxxx xxxxxxxxxxxx 1,42, xxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxx xxxxxxxx xxxx x xxxxxx xxxxxxxx. X xxxxxx xxxxxxxx xx xxxxxxxx xxxxxx xxxxxxxxxxxx 10 (10 xxx = 1 xx). Xxx posuzování xxxxxxxx xxxxxxxx xx nutno xxxx x xxxxx xxxxx období.
2.7. - X xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxx vitamínu X xx xxxxx xxxxxxxxx xx xxxxxxxxxx xxxxxx, kompoty x xxxxxxxxxx saláty vyrobené xxx xxxxxx xxxxxxxxxx x xxxxxxxxx xxx. X.
2.8. - Xxxxxxxxxx xxxxx xxx. 2.3. xxx uplatnit x xxxxxxx, xx x xxx souhlasí xxxxxxx xxxxxx xxxxxxxxxxxx xxxx x xxxxxxxxxx, xxxx xx xxxxxxxx xxxxxxxxx, xxx xxx xxxxxxxx xxxxxxxx xxxxx xx xxxxx.
2.9. - Průměrnou xxxxxxxx xxxxxxxx xxxxx tab. 2.3. lze xxxxxxx xxxxxxxx a xxxxx xxxxx.
2.10. - Xxxxxxxxxx xxxx xxxxxxxxxxx xxxx a xxxxxxxxx xxxx se řídí xxxxxx xxxxxx; xxxx xxxxxxx xxxxxx publikace "Xxxxxxx xxxxxxxxxx a xxxxxxx xxxxxxxx xxx xxxx xxxxxxxxxxx xxxx", XX ČSR 1984 Xxxxx. Xxxxx xxxxxxxxxxxx xxxxxxx xxxxx závisí xx xxxxxxxxx tréninku x xxxxxxx xxx x na xxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxx. X xxxxxxx xxxxx xxxxxxxx xxxxx xx xxxxxx x průměru: xxx 18 % xx xxxxxxx, 15 % xx xxxxxxxxxxx, 35 % na xxxx, 10 % na xxxxxxxxx xxxxxxx, 22 % xx večeři.
3. Xxxxxxxx xxxxxxxxx xx xxxxx xxxxxxxx
Xxxxxxxx, xxxxxxx xxxxxxxxx, xxxxx xxxxx Xxxxxxxx xxxxxxxx
Kč/den/strávník v xxxxxxx
______________________________________________________________________
3.1. Xxxxxxxxxx xxxxxxxx, zařízení xxx xxxxx xxxxxxx xxxxxxx (3 xx 6 xxxx)
snídaně 4,90 až 9,00
přesnídávka 4,00 xx 5,80
xxxx 10,60 xx 17,10
xxxxxxx 4,00 xx 5,80
večeře 9,10 xx 12,40
Xxxxxx (xxxxxxxxx) 32,60 xx 50,10
xx xxxxxx 1,90 xx 3,10
3.2. Xxxxxxxx xxxxx, xxxxxxxx xxx xxxxx xxxxxxx výchovy x ochranné xxxxxxx x xxxxxxxxxxx výchovné xxxx
xxxx 1. xx 4. xxxxxxx
xxxxxxx 6,50 xx 9,80
xxxxxxxxxxx 4,90 xx 8,10
xxxx 12,70 xx 22,00
xxxxxxx 4,00 xx 5,80
večeře 10,60 až 17,10
Xxxxxx (celodenní) 38,70 xx 62,80
xxxx 5. až 9. xxxxxxx
xxxxxxx 7,20 xx 10,60
xxxxxxxxxxx 4,90 až 8,10
xxxx 14,40 xx 23,60
xxxxxxx 4,00 xx 5,80
xxxxxx 11,40 xx 18,80
Xxxxxx (xxxxxxxxx) 41,90 xx 66,90
3.3. Xxxxxxx xxxxx, xxxxxx xxxxxxx, xxxxxxxx xxx xxxxx xxxxxxx x ochranné xxxxxxx a xxxxxxxxxxx xxxxxxxx péče (15 x více xxxx)
Xxxxxxx
snídaně 7,20 xx 11,40
přesnídávka 4,90 xx 8,10
xxxx 16,20 xx 25,20
xxxxxxx 3,20 xx 4,00
xxxxxx 13,90 až 23,40
Xxxxxx (xxxxxxxxx) 45,40 xx 72,10
XX. xxxxxx x xxxxxxxxxx xxx xxxxx ústavní x ochranné xxxxxxx x
xxxxxxxxxxx výchovné xxxx 6,90 xx 10,60
Xxxxx
xxxxxxx 6,50 xx 9,80
xxxxxxxxxxx 4,20 xx 7,20
xxxx 14,60 xx 23,40
xxxxxxx 3,20 až 4,00
večeře 13,00 xx 20,20
Xxxxxx (xxxxxxxxx) 41,50 xx 64,60
Xxxxxxxx xxxxxxxx (xxxxxxx x xxxxx)
xxxxxxx 7,00 až 10,60
xxxxxxxxxxx 4,50 xx 7,70
oběd 15,40 až 24,40
xxxxxxx 3,20 xx 4,00
xxxxxx 13,40 až 22,00
Xxxxxx (celodenní) 43,50 xx 68,70
XX. xxxxxx xxx xxxxxxx v zařízeních xxx výkon xxxxxxx x xxxxxxxx
xxxxxxx x preventivně xxxxxxxx xxxx 6,90 xx 10,60
3.4. Sportovní x xxxxxxx xxxxx
10 xx 15 xxxx
xxxxxxx 8,50 xx 18,00
xxxxxxxxxxx 7,00 až 14,00
oběd 18,90 až 33,00
svačina 3,50 xx 4,50
xxxxxx 15,00 xx 20,00
Celkem (celodenní) 52,90 xx 89,50
15 x xxxx xxxx
snídaně 9,50 xx 18,00
xxxxxxxxxxx 8,00 až 15,00
xxxx 19,50 xx 35,00
xxxxxxx 4,00 xx 5,50
večeře 17,60 až 23,00
Xxxxxx (xxxxxxxxx) 58,60 xx 96,50
Xxxxxxxxx
Xxxxxx předpis x. 48/93 Sb. xxxxx xxxxxxxxx xxxx 1.3.1993.
Xx xxxxx xxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxx xxxx xxxxxxxxxx změny x xxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxx č.:
134/93 Sb., xxxxxx se xxxx x xxxxxxxx xxxxx x. 29/84 Sb., x soustavě xxxxxxxxxx x xxxxxxxxx xxxx (xxxxxxx zákon), xx xxxxx zákona x. 188/88 Xx., zákona x. 171/90 Xx. x xxxxxx č. 522/90 Sb.
s xxxxxxxxx xx 12.5.93
276/93 Xx., xxxxxx xx xxxx x xxxxxxxx xxxxxxxx x. 48/93 Xx., x xxxxxxx xxxxxxxxxx
x xxxxxxxxx xx 11.11.93
20/95 Xx., xxxxxx xx xxxx vyhláška č. 48/93 Xx., x xxxxxxx xxxxxxxxxx, ve xxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxx
x xxxxxxxxx od 22.2.95
313/97 Xx., xxxxxx xx xxxx xxxxxxxx x. 48/93 Xx., o xxxxxxx stravování, xx xxxxx pozdějších předpisů
x účinností xx 1.1.98
69/2003 Xx., kterým xx xxxx xxxxxxxx x. 48/93 Sb., x xxxxxxx stravování, xx xxxxx xxxxxxxxxx předpisů
x účinností xx 11.3.2003
Xxxxxx xxxxxxx x. 48/93 Xx. xxx zrušen xxxxxxx xxxxxxxxx č. 107/2005 Sb. x xxxxxxxxx xx 8.3.2005.
Xxxxx xxxxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxx xxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxx x xxxxxxxx xxxx xxxxxxxxxxxxx, pokud xx xxxx xxxxxx derogační xxxxx xxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxx předpisu.
1) X - xxxxxxx xxx xxxxxxxxx zastoupení xxxxxxxxxxxx xxxx xxxxxx xxxxxx, xxx xxxxxxxx xxxxxx pohybové složky, x xxxxx energetickou xxxxxxxxxx
II - xxxxxxx bez xxxxxxxxx xxxxxxxxxx vytrvalostní xxxx silové xxxxxx, avšak při xxxxxx objemu pohybové xxxxxx
XXX - xxxxxxx velkého xxxxxx x xxxxxxxx xxxxxxxxxxxxxx xxxx
XX - xxxxxxx x xxxxxx xxxxxxx, xxxxxxxxxxxxx zatížením x větším xxxxxxxxxx xxxx
X - (xxxxxxxxxxxxxxxx) - xxxxxxx xxx xxxxxxx xxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxx
2) Zákon č. 87/1987 Sb., o veterinární xxxx, ve xxxxx xxxxxx x. 239/1991 Xx. a xxxxxx x. 437/1991 Sb.
XXX 46&xxxx;3000 x 18.8.1976 x.
4) Xxxx. xxxxxxxx federálního ministerstva xxxxxxx x. 210/1989 Xx., o fondu xxxxxxxxxx x sociálních xxxxxx. - Xxxxxx xxxxxxx x. 210/1989 Xx. xxx zrušen xxxxxxx xxxxxxxxx č. 310/1995 Sb.
5) Xxxxxxxx xxxxxxxxxxxx xxxxxxxx, xxxxxxx x xxxxxxxxxxx Xxxxx xxxxxxxxx č. 315/1991 Sb., o xxxxxxxxx a xxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxx učilišť, speciálních xxxxxxxxx odborných učilišť, xxxxxxxxx xxxxxxx a xxxxxxx.
6) Xxxxxxxx xxxxxxxxxxxx školství č. 124/1967 Xx., x xxxxxxxx xxxxxx xxxxxxx xx péči poskytovanou x xxxxxxxxx xxxxxxxxxx xxx mládež. - Xxxxxx předpis x. 124/1967 Xx. xxx xxxxxx xxxxxxxx předpisy č. 467/1992 Sb. a 221/1996 Xx.
7) Vyhláška xxxxxxxxxxxx xxxxxxxx, xxxxxxx x xxxxxxxxxxx Xxxxx xxxxxxxxx č. 34/1992 Sb., x xxxxxxxxxxx činnosti předškolních xxxxxxxx, xxxx a xxxxxxxxx xxxxxxxx.
8) Xxxx. Xxxxxx x xxxxxxxxxx xxxx mateřských škol, Xxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxxx 1984; Xxxxxxxxx xxxxxx xxx xxxxxx stravování, Xxxxxxxxxx xxx xxxxxxxxxx xxxxxx 1990; Výživa x xxxxxxxxxx xxxx xxxxxxxxxx x xxxxxxxxx xxxx, XXX 1992; Xxxxxx xxxxxxxx xxx xxxxxxxxxx xxxx základních x středních xxxx, xxxxxxxxxxxx xxxxxxxx České xxxxxxxxxxxxx republiky 1980.
9) Zákon č. 563/1991 Sb., x účetnictví.
Xxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxx xxxxxxx o vydání xxxxxxxx, xxxxxx xx xxxxxxx xxxxxx xxxxxx x xxxxxxx xxxxxxxx xxx rozpočtové x xxxxxxxxxxx xxxxxxxxxx a xxxx, xxxxxx 119/1991 Xx.
11) §44 xxxxxx x. 29/1984 Xx., o xxxxxxxx xxxxxxxxxx x středních xxxx (xxxxxxx xxxxx), xx xxxxx xxxxxx x. 171/1990 Xx. x xxxxxx x. 522/1990 Xx.
12) §3 xxxx. 6 xxxxxx Xxxxx xxxxxxx xxxx x. 76/1978 Xx., x školských zařízeních, xx xxxxx xxxxxx Xxxxx xxxxxxx xxxx x. 390/1991 Xx., x xxxxxxxxxxxx zařízeních x školských xxxxxxxxxx (xxxxx xxxxx x. 395/1991 Sb.)
13) §22 xxxxxx x xxxxxxxxx xxxxxxxxxx (xxxxx znění x. 395/1991 Xx.)
16) Xxxxx č. 166/1999 Sb., x xxxxxxxxxxx xxxx x x xxxxx některých xxxxxxxxxxxxx xxxxxx (xxxxxxxxxxx zákon), xx znění zákona x. 29/2000 Xx., xxxxxx x. 154/2000 Xx., xxxxxx č. 102/2001 Sb., xxxxxx x. 76/2002 Xx., xxxxxx č. 120/2002 Xx., zákona x. 309/2002 Xx. x xxxxxx x. 320/2002 Xx.
Xxxxx č. 110/1997 Sb., x xxxxxxxxxxx a xxxxxxxxxx xxxxxxxxx x x změně x xxxxxxxx některých xxxxxxxxxxxxx xxxxxx, xx xxxxx xxxxxx x. 166/1999 Xx., zákona č. 306/2000 Xx., zákona x. 119/2000 Xx. x xxxxxx č. 146/2002 Sb.
17) Xxxxx č. 563/1991 Sb., x xxxxxxxxxx, xx znění xxxxxx x. 117/1994 Xx., xxxxxx x. 227/1997 Xx., xxxxxx č. 492/2000 Xx. x xxxxxx x. 363/2001 Xx., x xxxxxxxxx xxxxxxxx x tomuto xxxxxx.
Xxxxxxxx č. 505/2002 Sb., xxxxxx se provádějí xxxxxxx xxxxxxxxxx zákona x. 563/1991 Xx., x xxxxxxxxxx, xx xxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxx, xxx účetní xxxxxxxx, xxxxx xxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxxxxx celky, xxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxx, xxxxxxxx fondy x xxxxxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxx.
18) Xxxxxxxxx xxxxxxxx č. 114/2002 Sb., x xxxxx xxxxxxxxxx x xxxxxxxxxx potřeb, xx xxxxx xxxxxxxx x. 510/2002 Sb.
19) Zákon č. 109/2002 Sb., o xxxxxx xxxxxxx xxxxxxx nebo xxxxxxxx výchovy ve xxxxxxxxx xxxxxxxxxx x x xxxxxxxxxxx výchovné xxxx ve xxxxxxxxx xxxxxxxxxx x x xxxxx xxxxxxx zákonů.
Xxxxxxxx č. 127/1997 Sb., o xxxxxxxxxxx školách a xxxxxxxxxxx mateřských xxxxxxx.