Právní předpis byl sestaven k datu 10.03.2003.
Zobrazené znění právního předpisu je účinné od 10.03.2003 do 07.03.2005.
Vyhláška o školním stravování
48/93 Sb.
Úvodní ustanovení §1
Ceny jídel a příspěvek za školní stravování §7
Hospodářská činnost jídelny §8
PŘÍLOHA
1. Výživové normy podle skupin strávníků
2. Průměrná spotřeba vybraných druhů potravin ve školních jídelnách na strávníka a den v gramech (tzn. spotřební koš, uvedeno v hodnotách "jak nakoupeno")
3. Finanční normativy na nákup potravin
§1
Xxxxxx xxxxxxxxxx
Školním xxxxxxxxxxx xx xxxxx xxxx xxxxxxxx xxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxx dětí x xxxx x pracovníků xxxxxxxxxxxx xxxxxxxx, xxxx x xxxxxxxxx xxxxxxxx (xxxx xxx "xxxx" x "xxxxxxxxxx xxxxx") xxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxx xxxx xxxxxxxxxxxxx xxxxxxxx, xxxxxxx x xxxxxxxxxxx Xxxxx xxxxxxxxx (xxxx xxx "xxxxxxxxxxxx xxxxxxxx") xx sítě xxxxxxxxxxxx xxxxxxxx, xxxx a xxxxxxxxx zařízení.
Xxxxxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxx
§2
Školní xxxxxxxxxx xxxxxxxxxxx
a) xxxxxx jídelny (dále xxx "xxxxxxx") nebo
x) xxxx stravovací xxxxxxxx (xxxx xxx "xxxxxxxx"), x xx xxx, xxx xxxx xxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxx x pracovníků xxxxx xx xxxxxx xxxxxxx vlastní xxx xxxx školy, xx xxxxxxx xxxxxxx uzavřené xxxx xxxxxxxxx x xxxxxxxxxxx xxxxxxxxx, xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxx xxxxxx (xxxx jen "xxxxx").
§3
Vedoucí xxxxxxx, která xxxx xxxxxxx jako xxxxxxxxx xxxxx (dále xxx "xxxxxxx"), xxxx xxxxxxx xxxxx, jejíž xxxxxxxx xxxxxxx xx (xxxx xxx "ředitel"), určí xxxxx xxxxxxxx podmínek xxxxxxxxxxx xxxxxxx xxx, xxx xxxxxxxx xxxxxx xxxxx. Podrobnosti xxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxx xxxx xxxxxxx xx zřizovatelem, xxxxxxxx rodičů xxxx xxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxx xxxx (dále jen "xxxxxxx zástupci xxxx") x xxxx věkové xxxxxxxxx xxxxxxxxx škol, x xxxxx xx xxxxxxx xxxxxxxxxx osobu xxxx slouží více xxxxxx x xx xxxxxxxx xxxx.
Xxxxxx xxxxxxxxxx
§4
(1) Vedoucí xxxx xxxxxxx xx xxxx výživovými xxxxxxx, xxxxxxxxx xxxxxxxxx potravin x xxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxxx xx nákup xxxxxxxx xxxxxxxxxxx x příloze, xxxxx xx xxxxxxxx této xxxxxxxx; xxxx xxxxxxxxxx normativů xx nákup xxxxxxxx (xxxx xxx "finanční xxxxxxxx") xxxx x xxxxx xxxxxxxxxxx rozpětí xxxxx místně xxxxxxxxxxxx xxx potravin.
(2) Xx xxxxxxxx zařízení xxx xxxxx xxxxxxx xxxxxxx, xxxxxxxx výchovy xxxx internátním xxxxxxxxx xxxxxxxx xxxx xxx xxxx x xxxxxx xx zvyšuje xxxxxxxx xxxxxxxx xx xxxxx xxxxxxxx xxx zkvalitnění xxxxxxxxxx x svátcích x významných xxxxxxxx xxxxxxxxxxxxxx xxxx x 110 Kčs xx xxxxxxx xxxx x xxxxxxxxxx xxx.
(3) Xxxxxxx xxxx ředitel xxxx xx xxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxx xx xxxxxxx xxxx xxxxxxxxxx normativů xxxxxxxx xxxxx xxxxxxxx 1, a xx x xxx xxxxxx xxx xxxxxxx určenou xxxxx xxxxxxxx 1, xxxxxx výpěstky xxxxx xxxx xxxxxxxx xxxx x dary xxxxxxxx xx xxxxxxxxx x xxxxxxxxxxx xxxx, pokud xxxx zdravotně xxxxxxxxx x splňují příslušné xxxxx. 16)
(4) Xxxxx xx xxxxxxx xxxxxxxx stravovaných xxxx x stravovaní xxxx, xxxxx jsou zletilí, xxxxxxxx xx zkvalitnění xxxxxxxx xxxxxxxxxx xxx xxxxxxx xxxx finančního xxxxxxxxx, xxxxx xxxxxxx xxxxxxx na xxxxx xxxxxxxx ze svých xxxxxxxxxx.
(5) Při xxxxxxxx xxxxxx x xxxxxxx xx xxxxxxxxx xxxxx xxxxxxxx xxxxxx xxx školní xxxxxxxxxx. 8) Xxxxxxx může xxxxxxx xxxxxxxxx xx xx množství použitých xxxxxxx xxxxx xxxxxx xxxxxxx xxxx xxxxxxx. Xxxxxx xxxxxxx xxxxxxx xx xxxxxxx potravin. Xxxxxxxx xxxx xxx xxxxxxxxxx x xxxxx xxxxxx vhodné xxx xxxx, xxxxxxxxx xxxxxxx xxxxx.
(6) Zařízení xxxx xxxxxxxxxxxx školní xxxxxxxxxx, xxxxx xxxx xx xxxxxxx uzavřené xxxxx §2 xxxx. x) xxxxxxx xxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxxx, xxxx xxxxxxxxx na xxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxxxxx §7 xxxx. 2 x xxxxxxxxx, podle xxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxx.
(7) Xxxxxxx nebo škola xxxx xxxxxxxx x xxxxxx xxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxx. 17)
§5
(1) Xxx žáky xxxxxxxxxxxx xxxxxxxx x xxxxxxxxxx xxxxxxxx nebo polodenním xxxxxxxx xxxx nepravidelným xxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxx xxxx zařízení xxxxxxxxx xxxxx hlavních x xxxxxxxxxxx jídel podle xxxxx xxxxxxx xxxxxxxxxxxx xxxxxxxx. Xxxxxx stravování xxxx x xxxxxxxxxxx xxxxxxxx xx xxxxxxx xxxxx xxxxxxxxxx předpisu. 10)
(2) Xxx xxxx základních xxxx, xxxxxxxxx xxxx, xxxxxxx x xxxxxxxxxxx xxxx xxxxxxxxxx xxxxxxx xxxx xxxxxxxx xxxx.
(3) Xxxxx jídelna nebo xxxxxxxx xxxxxx internátním xxxxxx, 11) xxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxxxx, 12) xxxxxxx xxxxxxx, 13) xxxxxxx xxxxxxx, speciálním xxxxxxxxx zařízením xxxxxxxxx x žáky xx xxxxxxxx xxxxxx docházky xx xxxxxxxx školy xxxx xxxxxxxx školy xxxx x xxxxxxxxx xxxxx a jejich xxxx, 14) xxxxxxxxxxxxx xxxxxxx xxxx střediskům xxxxxxxx péče xxx xxxx x xxxxxx, 15) připravuje jídelna xxxx zařízení xxx xxxxxx jídla a xxx xxxxxxxxx xxxxx.
(4) Xxxxx xxxxxxx xxxx xxxxxxxx xxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxxx zařízením xxxxxxxxx o žáky x xxxxxxxxx docházkou xx xxxxxxxx školy xxxx do zvláštní xxxxx, 3) xxxxxxxxxx xxxxxxx xxxx xxxxxxxx xxx xxxxxxx xxx xxxxxx jídla a xxxxx doplňková jídla; xxx dívky xxxxxxxxxx xxxxxx x doplňková xxxxx xxxxx xxxxxxxx 3.
(5) Xxxxxxxx-xx xxxxxxxxxxxx většina xxxxxxxxx xxxxxxxx xxxx ubytovaných x internátní xxxxx xxxx xxxxxx mládeže, xxxx xxxxxxx xxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxx xxxxxx jídla x xxxxxxx a výši xxxxxxxxxx normativu xxxxxxxx xxx xxxxx doplňková xxxxx použít xx xxxxxxx xxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxxx xxx xxxxxx xxxxx nebo xx xxxxxxx příspěvku xxxx xx xxxxxxxxxx.
(6) Xxx potřeby této xxxxxxxx xx hlavními xxxxx xxxxxx xxxx x večeře a xxxxxxxxxxx jídly snídaně, xxxxxxxxxxx x xxxxxxx.
(7) Xxxxxxxxxx xxxx xxxxxxxxxxx xx xxxxxxx x xxxxxxxxx x xxxxxx xxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxx xx řídí xxxxxxxxxx xxxxxxxxx pro xxxx x finančními xxxxxxxxx xxx pracovníky škol xxxxx §6 xxxx. 2 nebo dohodou xxxxxxxxxx xxxxxxx xxxx xxxxxxxxx x xxxxxxxx xxxx xxxxxxxxx.
§6
(1) Xxxxxxxxxx školy xxxxx x xxxxxxx pracovní xxxxx xxxxxxx x xxxxxxx xxxx zařízení xxxxx xxxxxx jídlo; xxxx-xx pracovní směna xxxx než 11 xxxxx, mohou xxxxxxxxxx xxxxx odebrat xxx xxxxxx xxxxx, xxxxx xxxx tato xxxxx xxxxxxxxxxxx pro žáky, x xx xx xxxx xxxxxxxx x §7 xxxx. 4. Xxxxxxxxx jídla mohou xxxxxxxxxx školy xxxxxxx xxxxxxx za xxxxx xxxxxx nákladů xx xxxxxxxxx a xxxxxxxxx xxxxxxx x xxxxxxxx xxxxxxx.
(2) Výše xxxxxxxxxx xxxxxxxxx xxx xxxxxxxxxx xxxx xx xxxxxx x xxxx xxxxxxxxxx normativu xxx xxxxxxx kategorii žáků 5. až 9. xxxxxxx základní xxxxx. Xxxxx se x xxxxxxx nebo zařízení xxxxxxxx žáci xxxxxx xxxxxxxxx xxxx střední xxxxx, xx výše xxxxxxxxxx xxxxxxxxx xxx xxxxxxxxxx xxxx shodná x výši xxxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxx xxx xxxx žáky.
(3) Xxxxxxxxxx xxxx se xxxxx xxxxxxxxx xx xxxxxxxxxxx xxxxx xxxxxxxxxx, xxxxx xxxxxxx x xxx spojené xxxxxx x xxxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxx x xxxxxxxxxx xxxxx xxxxxxxxxx předpisu. 18)
§7
Xxxx xxxxx x xxxxxxxxx xx xxxxxx xxxxxxxxxx
(1) Xxxx cena xxxxx xxxxx xxxxx xx xxxxxx xxxxxxxxx x xxxxxxx na xxxxxxxxx ve xxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxxx, x xxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxx x xx mzdových xxxxxxx.
(2) Xxxxxxx xxxxxxxx xxxx xxxx xxxx, xxxxx xxxx xxxxxxx, hradí xxxxxxxxx xx školní xxxxxxxxxx xx xxxx finančního xxxxxxxxx podle §4 xxxx. 1 a 3.
(3) Xxxxxxxx xxxxxxxx x příspěvek xx školní stravování xxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxx, xxxxxxx x xxxxxxxxx učilišť se xxxxxx podle zvláštního xxxxxxxx. 5) Xxxxxxxxx xx xxxxxx xxxxxxxxxx xxxx školských xxxxxxxx xxx xxxxx ústavní x xxxxxxxx xxxxxxx x xxxxxxxxxxxx škol xx xxxxx xxxxx xxxxxxxxxx předpisu. 19)
(4) Pracovníci xxxxx xxxxx příspěvek xx xxxxxx xxxxxxxxxx ve xxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxx §6 xxxx. 2.
(5) Xx xxxxxxx xxxx xxxxxxxxx xx xxxxxx xxxxxxxxxx xxx xxxxxxxxxx xxxxx xxx xxxxxx xxxxxxxxxx xxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxx. 18) Xxxxxxxxx xx xxxxxx stravování xxxx být snížen x xxxxx xxxxxx xxxxxxxxxxx obcí nebo xxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxx xxxxxxxxx xxxxxxx.
§8
Xxxxxxxxxxx xxxxxxx jídelny
X xxxxxxx xxx xxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxx xxxxxxx, 7) xxxxx prodej xxxxxxx xxxxxxx x poskytování xxxxxxxxxxxx xxxxxx xxxxxxxxxx xxxxx xxxxxx xxxx xxxxxxxxxx odděleny xx xxxxxxxx xxxxxxxxxx x xxxxxxxxxx služby xxxxxxxxxxx xxxxx xxx xxxxx xxxxxxxx stravování budou xxxxxxxxx zásadám xxxxxx xxxx x xxxxxxx. 8)
§9
Xxxxx xxxxxxxxxx xxxx x xxxxxxxxx zařízení zařazených x xxxx xxxx, xxxxxxxxxxxx xxxxxxxx x xxxxxxxxx xxxxxxxx je xxxxxxxxxxx školní xxxxxxxxxx xx xxxxxxxx xxxxxxxx xxxxx xxxx vyhlášky.
§10
Xxxxxxx xx s xxxxxxxx xxx školní stravování xxxx x xxxxxxxxxx xxxx x oboru xxxxxxxxxx ministerstva xxxxxxxxxxxxx Xxxxx xxxxxxxxx
1. xxxxxxxx xxxxxxxxxxxx školství Xxxxx xxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxx x ministerstva xxxxxxxxxxxxx Xxxxx xxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxx xx xxx 6. xxxxx 1983 č.j. 34&xxxx;699/82-14 x xxxxxxx xxxxxxxxxx, xxxxxxxxxxxx v xxxxxx 3/1983 Xx., xx xxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxxxx xxxxxxxx Xxxxx xxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxx x xxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxx Xxxxx xxxxxxxxxxxxx republiky xx xxx 25. července 1985 x.x. 22&xxxx;275/85-40, xxxxxxxxxxxx v xxxxxx 19/1985 Xx.,
2. xxxxxxxxx xxxxxxxxxxxx xxxxxxxx Xxxxx socialistické republiky x xxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxx Xxxxx xxxxxxxxxxxxx republiky xx dne 27. xxxxxxxx 1983 x.x. 28&xxxx;591/83-40 k xxxxxxxxxx x xxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxx.
§11
Není xxxxxx ve Xxxxxx xxxxxx.
§12
Xxxx xxxxxxxx nabývá xxxxxxxxx xxxx 1. března 1993.
Xxxxxxx:
Xxxxx v. x.
Příloha x xxxxxxxx č. 48/1993 Xx.
1. Xxxxxxxx xxxxx xxxxx xxxxxx xxxxxxxxx
______________________________________________________________________
Xxxxxxx xxxxxxxxx Xxxxxxx Xx Xx X celk. X Xxxx.
xX x x x x x
______________________________________________________________________
XXX. 1.1.
______________________________________________________________________
3-6 x. xxxxxxxxxxx, 4&xxxx;400 24 15 39 37 140
xxxx, xxxxxxx
______________________________________________________________________
7-11 x. xxxx 3&xxxx;200 15 13 28 24 110
______________________________________________________________________
12-15 x. oběd 3&xxxx;700 24 14 38 30 120
______________________________________________________________________
15-18 x. xxxx 3&xxxx;800 19 15 34 30 130
______________________________________________________________________
TAB. 1.2. - celodenní xxxxxxxxxx
______________________________________________________________________
3-6 x. 7&xxxx;200 42 24 66 60 230
______________________________________________________________________
7-11 x. 9 000 45 35 80 69 310
______________________________________________________________________
12-15 x. 9&xxxx;800 50 37 87 74 340
______________________________________________________________________
15-18 x. 10&xxxx;600 47 44 91 80 370
______________________________________________________________________
XXX. 1.3. - xxxxxxxxx xxxxx - celodenní xxxxxxxxxx - xx. xxxxxxxxx podle xxxxxxxxxx xxxxxx a xxxx 1)
______________________________________________________________________
12-14 x. xxxxxxx 11&xxxx;500 50 40 90 80 420
12-14 x. xxxxx 10&xxxx;500 45 35 80 70 390
X. __________________________________________________________________
15-18 r. xxxxxxx 12&xxxx;900 58 47 105 95 450
15-18 x. dívky 10&xxxx;900 47 38 85 75 400
______________________________________________________________________
12-14 x. xxxxxxx 13 100 53 42 95 85 490
12-14 x. xxxxx 12&xxxx;100 47 38 85 75 470
XX. __________________________________________________________________
15-18 x. xxxxxxx 14 700 61 49 110 95 550
15-18 x. xxxxx 12&xxxx;700 50 40 90 75 500
______________________________________________________________________
12-14 x. xxxxxxx 13&xxxx;700 52 53 105 88 510
12-14 x. xxxxx 12&xxxx;700 47 48 95 80 480
III. __________________________________________________________________
15-18 x. xxxxxxx 15&xxxx;400 57 58 115 95 590
15-18 x. dívky 13 400 47 48 95 80 520
______________________________________________________________________
12-14 x. chlapci 14&xxxx;200 66 44 110 88 540
12-14 x. xxxxx 13&xxxx;200 60 40 100 80 510
XX. __________________________________________________________________
15-18 x. chlapci 16&xxxx;000 75 50 125 100 600
15-18 r. xxxxx 14&xxxx;000 63 42 105 80 550
______________________________________________________________________
12-14 x. xxxxxxx 9&xxxx;000 50 40 90 70 285
12-14 x. xxxxx 8&xxxx;000 45 35 80 65 145
X. _________________________________________________________________
15-18 x. xxxxxxx 10&xxxx;000 53 42 95 80 320
15-18 r. xxxxx 8 500 47 38 85 70 157
______________________________________________________________________
______________________________________________________________________
Skupina xxxxxxxxx Xx Xx Xxx.X Vit. X1 Xxx. X2 X
xx xx xxx. xxx. mg xx xx
µx
______________________________________________________________________
TAB. 1.1.
______________________________________________________________________
3-6 x. xxxxxxxxxxx, 600 7 400 0,5 0,8 24
xxxx, svačina
______________________________________________________________________
7-11 r. xxxx 230 6 260 0,4 0,4 22
______________________________________________________________________
12-15 x. xxxx 240 7 270 0,4 0,5 25
______________________________________________________________________
15-18 x. xxxx 260 7 300 0,5 0,5 27
______________________________________________________________________
XXX. 1.2. - xxxxxxxxx xxxxxxxxxx
______________________________________________________________________
3-6 x. 930 11 640 0,8 1,2 42
______________________________________________________________________
7-11 x. 780 15 700 1,0 1,2 52
______________________________________________________________________
12-15 x. 900 16 750 1,1 1,4 62
______________________________________________________________________
15-18 x. 820 17 530 1,3 1,4 64
______________________________________________________________________
XXX. 1.3. - xxxxxxxxx xxxxx - xxxxxxxxx xxxxxxxxxx - xx. strávníků podle xxxxxxxxxx xxxxxx x xxxx 1)
______________________________________________________________________
12-14 x. xxxxxxx 1 200 16 900 1,6 2,0 85
12-14 x. xxxxx 1&xxxx;200 18 900 1,5 1,9 85
I. __________________________________________________________________
15-18 x. xxxxxxx 1&xxxx;200 18 1&xxxx;000 1,7 2,2 110
15-18 x. dívky 1&xxxx;200 20 1&xxxx;000 1,6 2,0 100
______________________________________________________________________
12-14 x. chlapci 1&xxxx;200 18 950 1,7 2,2 90
12-14 x. xxxxx 1 200 20 950 1,5 2,0 90
XX. __________________________________________________________________
15-18 r. chlapci 1&xxxx;200 18 1&xxxx;100 1,9 2,6 110
15-18 x. xxxxx 1 200 20 1&xxxx;100 1,6 2,2 100
______________________________________________________________________
12-14 x. chlapci 1&xxxx;200 18 1 000 1,8 2,5 100
12-14 x. dívky 1&xxxx;200 20 1&xxxx;000 1,6 2,2 100
XXX. __________________________________________________________________
15-18 x. xxxxxxx 1&xxxx;250 18 1&xxxx;200 2,0 2,8 110
15-18 x. dívky 1&xxxx;250 20 1&xxxx;200 1,7 2,3 100
______________________________________________________________________
12-14 x. chlapci 1&xxxx;250 18 1&xxxx;100 1,9 2,5 110
12-14 x. xxxxx 1&xxxx;200 20 1&xxxx;100 1,7 2,2 100
XX. __________________________________________________________________
15-18 r. chlapci 1&xxxx;300 18 1&xxxx;300 2,1 2,8 120
15-18 x. xxxxx 1&xxxx;250 20 1&xxxx;300 1,9 2,3 110
______________________________________________________________________
12-14 x. xxxxxxx 1&xxxx;200 16 900 1,2 1,7 85
12-14 x. xxxxx 1&xxxx;200 18 900 1,1 1,6 85
X. __________________________________________________________________
15-18 x. xxxxxxx 1&xxxx;200 18 900 1,5 2,0 100
15-18 x. xxxxx 1 200 20 900 1,1 1,5 100
______________________________________________________________________
2. Průměrná xxxxxxxx vybraných xxxxx xxxxxxxx xx xxxxxxxx xxxxxxxxx na xxxxxxxxx x xxx x xxxxxxx (xxx. xxxxxxxxx xxx, xxxxxxx x xxxxxxxxx "jak xxxxxxxxx")
______________________________________________________________________
Skupina strávníků Xxxx x xxxxxxxx potravin v x na xxxxxxxxx x xxx
Xxxx Xxxx Xxxxx Mléčné Xxxx Xxxx Xxxxxxxx
xxxxxx xxx. xxxxx xxxxx xxxxxx
______________________________________________________________________
XXX. 2.1.
______________________________________________________________________
3-6 x. xxxxxxxxxxx, 55 10 300 31 17 20 110
xxxx, xxxxxxx
______________________________________________________________________
7-10 r. xxxx 64 10 55 19 12 13 85
______________________________________________________________________
11-14 x. xxxx 70 10 70 17 15 16 90
______________________________________________________________________
15-18 x. oběd 75 10 100 9 17 16 100
______________________________________________________________________
XXX. 2.2. - xxxxxxxxx stravování
______________________________________________________________________
3-6 r. 114 20 450 60 25 40 190
______________________________________________________________________
7-10 x. 149 30 250 70 35 55 215
______________________________________________________________________
11-15 x. 159 30 300 85 36 65 215
______________________________________________________________________
16-18 x. 163 20 300 85 35 50 250
______________________________________________________________________
XXX.2.3. - xxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxx xxxxxxxx xx xxxxxxxx xxxxxxxxx xx xxxxxxxxx x xxx x xxxxxxx xxx xxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxx výživu (xxx. xxxxxxxxx xxx, xxxxxxx x hodnotách "xxx xxxxxxxxx")
______________________________________________________________________
Xxxxx Xxxxx Xxxxxx Tuky Cukr Zelenina
xxxxxx xxx. xxxxx xxxxx xxxxxx
_____________________________________________________________________
3-6 r.přesnídávka, 15 350 75 12 20 130
xxxx, svačina
______________________________________________________________________
7-10 x. xxxx 15 250 45 12 12 92
______________________________________________________________________
11-14 x. xxxx 15 250 45 12 15 104
______________________________________________________________________
15-18 r. xxxx 15 250 45 12 13 114
______________________________________________________________________
15-18 x. xxxxxx xxxxxxx 25 400 210 35 40 370
______________________________________________________________________
______________________________________________________________________
Xxxxxxx strávníků Xxxx x xxxxxxxx xxxxxxxx x x xx strávníka x den
______________________________________________________________________
Xxxxx Brambory Xxxxxxxxx
celkem
______________________________________________________________________
XXX. 2.1.
______________________________________________________________________
3-6 x. xxxxxxxxxxx, 110 90 10
xxxx, svačina
______________________________________________________________________
7-10 x. xxxx 65 140 10
______________________________________________________________________
11-14 x. xxxx 80 160 10
______________________________________________________________________
15-18 x. oběd 90 170 10
______________________________________________________________________
XXX. 2.2. - xxxxxxxxx xxxxxxxxxx
______________________________________________________________________
3-6 x. 180 150 15
______________________________________________________________________
7-10 x. 170 300 30
______________________________________________________________________
11-15 x. 210 350 30
______________________________________________________________________
16-18 x. 240 300 20
______________________________________________________________________
XXX.2.3. - xxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxx xxxxxxxx xx xxxxxxxx jídelnách xx strávníka a xxx x gramech xxx xxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxx výživu (xxx. xxxxxxxxx xxx, xxxxxxx x xxxxxxxxx "xxx xxxxxxxxx")
______________________________________________________________________
Xxxxx Xxxxxxxx Luštěniny
xxxxxx
______________________________________________________________________
3-6 x.xxxxxxxxxxx, 115 90 20
xxxx, xxxxxxx
______________________________________________________________________
7-10 x. xxxx 70 140 15
______________________________________________________________________
11-14 x. xxxx 80 160 15
______________________________________________________________________
15-18 x. xxxx 90 160 15
______________________________________________________________________
15-18 x. xxxxxx xxxxxxx 290 250 30
______________________________________________________________________
2.4. - Xxxxxxxx spotřeba xxxxxxxx xx xxxxxxxxxxx xx xxxxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxx xxx, xxx xxxx xxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxxxxx norem. Xx xxxxxxx v xxxxxxxxx "xxx xxxxxxxxx" x xx xx xx xxxxx xxxxxxx x xxxxxxxxx xxxxx xxxxxxxx a dalším xxxxxxxxxxx.
2.5. - Xxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxx s xxxxxxxxxx tolerancí ± 10 % x xxxxxxxx tuků, xxx xxxxxxxx volných xxxx xxxxxxxxxxx xxxxx hranici, xxxxxx lze snížit. Xxxxx xxxxxxxx rostlinných x xxxxxxxxxxx xxxx xxxx xxxxxx 1 : 1 x xxxxxxx xx xxxxxxxxx xxxxxx xxxx xxxxxxxxxxx xxxxxx.
2.6. - Xxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxx, xxxxx a luštěnin xx dolní xxxxxxx xxxxxxxx, xxxxxx xx xxxxxxx xxxxxx. Při xxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxx xx hmotnost xxxxxxxxxxx x xxxxxxx zeleniny xxxxxx koeficientem 1,42, xxxxxxx xxxxxxxxxx ztráty xxxxxxxx xxxx x xxxxxx xxxxxxxx. X xxxxxx xxxxxxxx se xxxxxxxx násobí koeficientem 10 (10 xxx = 1 xx). Xxx xxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxx xx nutno xxxx x xxxxx xxxxx xxxxxx.
2.7. - X dosažení xxxxxxxxx hodnot xxxxxxxx X xx xxxxx xxxxxxxxx do xxxxxxxxxx xxxxxx, xxxxxxx a xxxxxxxxxx saláty xxxxxxxx xxx xxxxxx xxxxxxxxxx x přídavkem xxx. X.
2.8. - Xxxxxxxxxx xxxxx xxx. 2.3. lze uplatnit x xxxxxxx, xx x xxx souhlasí xxxxxxx rodiče stravovaných xxxx x pracovníci, xxxx ve školních xxxxxxxxx, kde lze xxxxxxxx xxxxxxxx xxxxx xx xxxxx.
2.9. - Xxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxx xxxxx tab. 2.3. lze xxxxxxx xxxxxxxx x rybím xxxxx.
2.10. - Xxxxxxxxxx xxxx sportovních xxxx a xxxxxxxxx xxxx se xxxx xxxxxx xxxxxx; xxxx xxxxxxx slouží xxxxxxxxx "Xxxxxxx xxxxxxxxxx x xxxxxxx xxxxxxxx xxx xxxx xxxxxxxxxxx xxxx", XX XXX 1984 Xxxxx. Xxxxx jednotlivých xxxxxxx xxxxx xxxxxx xx xxxxxxxxx tréninku x xxxxxxx dne x na vlastním xxxxxxxxxx xxxxxx. X xxxxxxx denní výživové xxxxx xx xxxxxx x xxxxxxx: xxx 18 % na xxxxxxx, 15 % xx xxxxxxxxxxx, 35 % xx xxxx, 10 % xx xxxxxxxxx svačinu, 22 % xx xxxxxx.
3. Finanční xxxxxxxxx na xxxxx xxxxxxxx
Zařízení, xxxxxxx xxxxxxxxx, denní xxxxx Xxxxxxxx xxxxxxxx
Xx/xxx/xxxxxxxx x xxxxxxx
______________________________________________________________________
3.1. Xxxxxxxxxx xxxxxxxx, xxxxxxxx xxx xxxxx ústavní xxxxxxx (3 xx 6 xxxx)
xxxxxxx 4,90 xx 9,00
přesnídávka 4,00 xx 5,80
xxxx 10,60 xx 17,10
xxxxxxx 4,00 až 5,80
xxxxxx 9,10 xx 12,40
Xxxxxx (celodenní) 32,60 xx 50,10
xx xxxxxx 1,90 xx 3,10
3.2. Základní xxxxx, xxxxxxxx pro xxxxx xxxxxxx xxxxxxx x xxxxxxxx xxxxxxx x xxxxxxxxxxx výchovné xxxx
xxxx 1. xx 4. xxxxxxx
xxxxxxx 6,50 xx 9,80
přesnídávka 4,90 xx 8,10
xxxx 12,70 xx 22,00
xxxxxxx 4,00 xx 5,80
večeře 10,60 xx 17,10
Xxxxxx (xxxxxxxxx) 38,70 xx 62,80
xxxx 5. xx 9. ročníků
xxxxxxx 7,20 xx 10,60
xxxxxxxxxxx 4,90 až 8,10
oběd 14,40 xx 23,60
xxxxxxx 4,00 xx 5,80
xxxxxx 11,40 až 18,80
Xxxxxx (celodenní) 41,90 až 66,90
3.3. Střední xxxxx, xxxxxx xxxxxxx, xxxxxxxx pro xxxxx xxxxxxx x ochranné xxxxxxx x preventivně xxxxxxxx xxxx (15 x xxxx xxxx)
Xxxxxxx
snídaně 7,20 xx 11,40
přesnídávka 4,90 xx 8,10
xxxx 16,20 až 25,20
xxxxxxx 3,20 až 4,00
xxxxxx 13,90 xx 23,40
Xxxxxx (xxxxxxxxx) 45,40 xx 72,10
XX. xxxxxx x xxxxxxxxxx xxx xxxxx ústavní x ochranné xxxxxxx x
preventivně xxxxxxxx xxxx 6,90 xx 10,60
Dívky
xxxxxxx 6,50 až 9,80
xxxxxxxxxxx 4,20 xx 7,20
xxxx 14,60 xx 23,40
xxxxxxx 3,20 až 4,00
xxxxxx 13,00 xx 20,20
Xxxxxx (xxxxxxxxx) 41,50 xx 64,60
Xxxxxxxx xxxxxxxx (xxxxxxx x xxxxx)
snídaně 7,00 až 10,60
xxxxxxxxxxx 4,50 xx 7,70
oběd 15,40 xx 24,40
xxxxxxx 3,20 xx 4,00
xxxxxx 13,40 xx 22,00
Xxxxxx (celodenní) 43,50 xx 68,70
XX. xxxxxx pro xxxxxxx x zařízeních xxx xxxxx xxxxxxx x xxxxxxxx
výchovy x preventivně xxxxxxxx xxxx 6,90 xx 10,60
3.4. Xxxxxxxxx a xxxxxxx školy
10 xx 15 xxxx
xxxxxxx 8,50 xx 18,00
přesnídávka 7,00 až 14,00
xxxx 18,90 xx 33,00
xxxxxxx 3,50 xx 4,50
xxxxxx 15,00 xx 20,00
Celkem (celodenní) 52,90 až 89,50
15 a xxxx roků
xxxxxxx 9,50 xx 18,00
xxxxxxxxxxx 8,00 až 15,00
xxxx 19,50 xx 35,00
xxxxxxx 4,00 až 5,50
večeře 17,60 až 23,00
Xxxxxx (xxxxxxxxx) 58,60 xx 96,50
Xxxxxxxxx
Xxxxxx předpis x. 48/93 Xx. xxxxx xxxxxxxxx dnem 1.3.1993.
Ve xxxxx xxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxx xxxx xxxxxxxxxx xxxxx x xxxxxxxx uskutečněné xxxxxxx xxxxxxxxx x.:
134/93 Xx., xxxxxx se xxxx x doplňuje xxxxx x. 29/84 Xx., x xxxxxxxx xxxxxxxxxx x xxxxxxxxx xxxx (xxxxxxx xxxxx), xx xxxxx zákona č. 188/88 Sb., xxxxxx x. 171/90 Sb. x xxxxxx x. 522/90 Xx.
x xxxxxxxxx od 12.5.93
276/93 Xx., xxxxxx se xxxx x doplňuje vyhláška x. 48/93 Sb., x xxxxxxx xxxxxxxxxx
x xxxxxxxxx xx 11.11.93
20/95 Xx., kterým xx xxxx xxxxxxxx x. 48/93 Xx., o xxxxxxx xxxxxxxxxx, xx xxxxx xxxxxxxxxx předpisů
x xxxxxxxxx xx 22.2.95
313/97 Xx., kterým xx xxxx vyhláška x. 48/93 Xx., x xxxxxxx xxxxxxxxxx, ve xxxxx pozdějších xxxxxxxx
x xxxxxxxxx xx 1.1.98
69/2003 Xx., kterým se xxxx xxxxxxxx č. 48/93 Xx., x xxxxxxx xxxxxxxxxx, ve xxxxx xxxxxxxxxx předpisů
x xxxxxxxxx od 11.3.2003
Právní xxxxxxx x. 48/93 Xx. xxx xxxxxx xxxxxxx předpisem č. 107/2005 Sb. x účinností xx 8.3.2005.
Znění xxxxxxxxxxxx xxxxxxxx norem xxxxxx xxxxxxxx předpisů x xxxxxxxx xxxx xxxxxxxxxxxxx, pokud xx xxxx xxxxxx derogační xxxxx xxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxx předpisu.
1) X - xxxxxxx bez xxxxxxxxx zastoupení xxxxxxxxxxxx xxxx silové xxxxxx, při středním xxxxxx xxxxxxxx xxxxxx, x xxxxx xxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxx
XX - xxxxxxx xxx xxxxxxxxx zastoupení xxxxxxxxxxxx xxxx silové složky, xxxxx xxx xxxxxx xxxxxx xxxxxxxx xxxxxx
XXX - xxxxxxx xxxxxxx xxxxxx x xxxxxxxx vytrvalostního xxxx
XX - xxxxxxx x velkým xxxxxxx, xxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxx x xxxxxx xxxxxxxxxx síly
V - (xxxxxxxxxxxxxxxx) - xxxxxxx xxx xxxxxxx xxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxx
2) Zákon č. 87/1987 Sb., x veterinární xxxx, xx xxxxx xxxxxx x. 239/1991 Xx. x xxxxxx x. 437/1991 Xx.
XXX 46&xxxx;3000 x 18.8.1976 x.
4) Xxxx. xxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxx xxxxxxx x. 210/1989 Xx., x fondu xxxxxxxxxx x xxxxxxxxxx xxxxxx. - Xxxxxx xxxxxxx č. 210/1989 Xx. xxx xxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxx č. 310/1995 Sb.
5) Xxxxxxxx xxxxxxxxxxxx xxxxxxxx, mládeže x tělovýchovy Xxxxx xxxxxxxxx č. 315/1991 Sb., x xxxxxxxxx a xxxxxxx xxxxxxxxxxx žáků středních xxxxxxxxx xxxxxxx, speciálních xxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxx, xxxxxxxxx xxxxxxx a xxxxxxx.
6) Vyhláška xxxxxxxxxxxx xxxxxxxx x. 124/1967 Xx., x xxxxxxxx xxxxxx xxxxxxx xx xxxx xxxxxxxxxxxx x xxxxxxxxx xxxxxxxxxx xxx xxxxxx. - Xxxxxx xxxxxxx x. 124/1967 Xx. xxx xxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxx č. 467/1992 Sb. x 221/1996 Xx.
7) Vyhláška xxxxxxxxxxxx xxxxxxxx, mládeže x tělovýchovy Xxxxx xxxxxxxxx č. 34/1992 Sb., x xxxxxxxxxxx činnosti předškolních xxxxxxxx, xxxx x xxxxxxxxx zařízení.
8) Xxxx. Xxxxxx a stravování xxxx mateřských škol, Xxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxxx 1984; Receptury xxxxxx xxx xxxxxx xxxxxxxxxx, Xxxxxxxxxx pro xxxxxxxxxx xxxxxx 1990; Xxxxxx x stravování xxxx xxxxxxxxxx a xxxxxxxxx xxxx, XXX 1992; Xxxxxx xxxxxxxx xxx xxxxxxxxxx xxxx xxxxxxxxxx x středních xxxx, xxxxxxxxxxxx xxxxxxxx Xxxxx xxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxx 1980.
9) Zákon č. 563/1991 Sb., x účetnictví.
Xxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxx xxxxxxx x xxxxxx xxxxxxxx, xxxxxx se xxxxxxx účtová osnova x xxxxxxx xxxxxxxx xxx xxxxxxxxxx x xxxxxxxxxxx xxxxxxxxxx a xxxx, částka 119/1991 Xx.
11) §44 xxxxxx č. 29/1984 Xx., x soustavě xxxxxxxxxx x xxxxxxxxx xxxx (xxxxxxx zákon), xx xxxxx xxxxxx x. 171/1990 Xx. x xxxxxx x. 522/1990 Xx.
12) §3 xxxx. 6 xxxxxx Xxxxx národní rady x. 76/1978 Xx., x školských xxxxxxxxxx, xx znění xxxxxx Xxxxx národní rady x. 390/1991 Xx., x xxxxxxxxxxxx zařízeních x xxxxxxxxx xxxxxxxxxx (xxxxx znění č. 395/1991 Xx.)
13) §22 xxxxxx x školských xxxxxxxxxx (úplné xxxxx x. 395/1991 Xx.)
16) Zákon č. 166/1999 Sb., x xxxxxxxxxxx xxxx x o xxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxx xxxxxx (xxxxxxxxxxx xxxxx), xx xxxxx xxxxxx x. 29/2000 Xx., xxxxxx x. 154/2000 Xx., xxxxxx x. 102/2001 Sb., xxxxxx x. 76/2002 Sb., xxxxxx č. 120/2002 Xx., zákona č. 309/2002 Xx. x xxxxxx x. 320/2002 Xx.
Xxxxx č. 110/1997 Sb., x xxxxxxxxxxx a xxxxxxxxxx xxxxxxxxx x x změně x xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxx xxxxxx, xx xxxxx xxxxxx x. 166/1999 Xx., xxxxxx x. 306/2000 Sb., xxxxxx x. 119/2000 Sb. x xxxxxx č. 146/2002 Xx.
17) Zákon č. 563/1991 Sb., o účetnictví, xx znění zákona x. 117/1994 Xx., xxxxxx x. 227/1997 Xx., zákona x. 492/2000 Xx. a xxxxxx č. 363/2001 Xx., x prováděcí xxxxxxxx x tomuto xxxxxx.
Vyhláška č. 505/2002 Sb., xxxxxx xx xxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxx x. 563/1991 Xx., x xxxxxxxxxx, ve xxxxx pozdějších xxxxxxxx, xxx účetní jednotky, xxxxx jsou xxxxxxxx xxxxxxxxxxxxx celky, příspěvkovými xxxxxxxxxxxx, xxxxxxxx xxxxx x organizačními složkami xxxxx.
18) Xxxxxxxxx xxxxxxxx č. 114/2002 Sb., x xxxxx xxxxxxxxxx x xxxxxxxxxx potřeb, xx xxxxx xxxxxxxx x. 510/2002 Xx.
19) Xxxxx č. 109/2002 Sb., o xxxxxx xxxxxxx výchovy nebo xxxxxxxx výchovy xx xxxxxxxxx xxxxxxxxxx a x xxxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxx xx xxxxxxxxx xxxxxxxxxx x x xxxxx xxxxxxx zákonů.
Xxxxxxxx č. 127/1997 Sb., o xxxxxxxxxxx xxxxxxx a xxxxxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxx.