Právní předpis byl sestaven k datu 01.03.1993.
Zobrazené znění právního předpisu je účinné od 01.03.1993 do 11.05.1993.
Vyhláška o školním stravování
48/93 Sb.
Úvodní ustanovení §1
Ceny jídel a příspěvek za školní stravování §7
Hospodářská činnost jídelny §8
PŘÍLOHA
1. Výživové normy podle skupin strávníků
2. Průměrná spotřeba vybraných druhů potravin ve školních jídelnách na strávníka a den v gramech (tzn. spotřební koš, uvedeno v hodnotách "jak nakoupeno")
3. Finanční normativy na nákup potravin
Xxxxxxx xxxxx - xxxxxxxx xx 1.3.1993 xx 10.11.1993 (xx xxxxxx x. 276/93 Xx.)
§1
Xxxxxx xxxxxxxxxx
Xxxxxxx stravováním xx xxxxx xxxx xxxxxxxx xxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxx a xxxx a xxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxx xxxxxxxx, škol x školských xxxxxxxx (xxxx xxx "xxxx" x "pracovníci xxxxx") xxxxxxxxxx školským úřadem xxxx xxxxxxxxxxxxx xxxxxxxx, xxxxxxx a tělovýchovy Xxxxx xxxxxxxxx (xxxx xxx "xxxxxxxxxxxx školství") xx sítě xxxxxxxxxxxx xxxxxxxx, škol x xxxxxxxxx xxxxxxxx.
Xxxxxxx znění - xxxxxxxx xx 1.3.1993 xx 10.11.1993 (do xxxxxx č. 276/93 Xx.)
§2
Xxxxxx stravování xxxxxxxxxxx
x) xxxxxx xxxxxxx (xxxx xxx "jídelny") nebo
b) xxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxx (xxxx xxx "zařízení") xx xxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxx xxxx xxxxxxxxx, xxxx a školským xxxxxx, xxxxx zařízení xxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxx xxxxxx xxxx xxxxxxxx zařízením (dále xxx "xxxxx") zřizovaným xxxx xxxx xxxxxxxxx x xxxxxxxx úřadem, xxxxx xxxxxxxx xxxxxx xxxxxx zřizovaným školským xxxxxx xxxx ministerstvem xxxxxxxx.
§3
Xxxxxxx xxxxxxx, která xxxx xxxxxxx xxxx xxxxxxxxx xxxxx (xxxx xxx "xxxxxxx"), xxxx xxxxxxx xxxxx, xxxxx xxxxxxxx xxxxxxx xx (xxxx xxx "xxxxxxx"), xxxx xxxxx xxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxxx provozu tak, xxx zajistil xxxxxx xxxxx. Podrobnosti xxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxx nebo xxxxxxx xx xxxxxxxxxxxx, xxxxxxxx rodičů xxxx xxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxx xxxx (xxxx jen "xxxxxxx xxxxxxxx xxxx") x xxxx věkové xxxxxxxxx středních škol, x xxxxx xx xxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxx xxxx xxxxxx xxxx xxxxxx i xx xxxxxxxx škol.
Xxxxxx stravování
§4
(1) Xxxxxxx xxxx xxxxxxx xx xxxx výživovými normami, xxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxx x xxxxxxxx finančních xxxxxxxxx na nákup xxxxxxxx xxxxxxxxxxx x příloze, která je xxxxxxxx této xxxxxxxx; xxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxxx xx xxxxx xxxxxxxx (xxxx xxx "xxxxxxxx xxxxxxxx") xxxx x xxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxx xxxxx místně dosahovaných xxx potravin.
(2) Xx xxxxxxxx zařízení xxx výkon xxxxxxx xxxxxxx, xxxxxxxx xxxxxxx xxxx internátním xxxxxxxxx xxxxxxxx xxxx pro xxxx x xxxxxx xx zvyšuje xxxxxxxx xxxxxxxx xx xxxxx xxxxxxxx pro xxxxxxxxxxx xxxxxxxxxx x svátcích x významných xxxxxxxx xxxxxxxxxxxxxx xxxx x 110 Xxx xx xxxxxxx xxxx x xxxxxxxxxx xxx.
(3) Xxxxxxx nebo ředitel xxxx xx xxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxx xx xxxxxxx xxxx finančních normativů xxxxxxxx xxxxx xxxxxxxx 1, a xx x pod xxxxxx xxx xxxxxxx xxxxxxx xxxxx xxxxxxxx 1, xxxxxx xxxxxxxx xxxxx xxxx xxxxxxxx dary x xxxx potravin xx xxxxxxxxx x xxxxxxxxxxx osob, xxxxx xxxx xxxxxxxxx nezávadné x xxxxxxx příslušné xxxxx. 16)
(4) Xxxxx xx xxxxxxx xxxxxxxx stravovaných žáků x xxxxxxxxxx xxxx, xxxxx xxxx zletilí, xxxxxxxx na xxxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxx nad xxxxxxx výši xxxxxxxxxx xxxxxxxxx, xxxxx zvýšené xxxxxxx na xxxxx xxxxxxxx xx xxxxx xxxxxxxxxx.
(5) Xxx xxxxxxxx xxxxxx x xxxxxxx xx xxxxxxxxx xxxxx xxxxxxxx xxxxxx xxx xxxxxx xxxxxxxxxx. 8) Xxxxxxx xxxx xxxxxxx receptury xx xx množství xxxxxxxxx xxxxxxx xxxxx xxxxxx xxxxxxx xxxx dodávky. Xxxxxx xxxxxxx xxxxxxx xx xxxxxxx potravin. Xxxxxxxx může xxx xxxxxxxxxx o xxxxx xxxxxx vhodné pro xxxx, xxxxxxxxx xxxxxxx xxxxx.
(6) Xxxxxxxx xxxx xxxxxxxxxxxx xxxxxx xxxxxxxxxx, pokud xxxx xx xxxxxxx uzavřené xxxxx §2 xxxx. x) uvedeny xxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxxx, xxxx xxxxxxxxx xx xxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxxxxx §7 xxxx. 2 x xxxxxxxxx, podle kterých xxxxxxxx xxxxxxxxx.
(7) Xxxxxxx nebo xxxxx xxxx evidenci x xxxxxx podle zvláštních xxxxxxxx. 17)
§5
(1) Xxx xxxx xxxxxxxxxxxx xxxxxxxx s celodenním xxxxxxxx nebo xxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxx nepravidelným xxxxxxxx připravuje xxxxxxx xxxx zařízení xxxxxxxxx xxxxx xxxxxxxx a xxxxxxxxxxx xxxxx xxxxx xxxxx xxxxxxx xxxxxxxxxxxx xxxxxxxx. Xxxxxx xxxxxxxxxx xxxx x xxxxxxxxxxx xxxxxxxx xx stanoví xxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxx. 10)
(2) Pro xxxx xxxxxxxxxx xxxx, xxxxxxxxx xxxx, xxxxxxx x xxxxxxxxxxx xxxx xxxxxxxxxx xxxxxxx xxxx xxxxxxxx xxxx.
(3) Xxxxx xxxxxxx nebo xxxxxxxx xxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxx, 11) xxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxxxx, 12) xxxxxxx xxxxxxx, 13) xxxxxxx xxxxxxx, speciálním xxxxxxxxx zařízením pečujícím x xxxx xx xxxxxxxx xxxxxx xxxxxxxx xx xxxxxxxx xxxxx xxxx zvláštní xxxxx xxxx o xxxxxxxxx xxxxx x xxxxxx xxxx, 14) diagnostickým xxxxxxx xxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxx xxx xxxx x xxxxxx, 15) xxxxxxxxxx xxxxxxx xxxx zařízení xxx xxxxxx jídla a xxx doplňková xxxxx.
(4) Pokud xxxxxxx xxxx zařízení xxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxx o xxxx x xxxxxxxxx docházkou xx základní xxxxx xxxx xx xxxxxxxx xxxxx, 3) xxxxxxxxxx xxxxxxx xxxx xxxxxxxx xxx xxxxxxx xxx xxxxxx jídla a xxxxx xxxxxxxxx xxxxx; xxx dívky xxxxxxxxxx xxxxxx x xxxxxxxxx xxxxx xxxxx xxxxxxxx 3.
(5) Souhlasí-li xxxxxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxx xxxx xxxxxxxxxxx x xxxxxxxxxx xxxxx xxxx xxxxxx xxxxxxx, xxxx xxxxxxx xxxx xxxxxxxx připravovat pouze xxxxxx xxxxx x xxxxxxx x výši xxxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxx xxx další xxxxxxxxx xxxxx xxxxxx xx xxxxxxx výše xxxxxxxxxx xxxxxxxxx xxx hlavní xxxxx xxxx ke xxxxxxx příspěvku xxxx xx stravování.
(6) Xxx xxxxxxx xxxx xxxxxxxx se xxxxxxxx xxxxx xxxxxx xxxx x xxxxxx a xxxxxxxxxxx jídly snídaně, xxxxxxxxxxx a svačina.
(7) Xxxxxxxxxx žáků xxxxxxxxxxx xx xxxxxxx x xxxxxxxxx x xxxxxx xxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxx xx xxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxxx xxx xxxx x xxxxxxxxxx normativy xxx xxxxxxxxxx škol xxxxx §6 odst. 2 xxxx dohodou xxxxxxxxxx xxxxxxx nebo xxxxxxxxx s xxxxxxxx xxxx xxxxxxxxx.
Původní xxxxx - xxxxxxxx xx 1.3.1993 xx 10.3.2003 (xx xxxxxx x. 69/2003 Xx.)
§6
(1) Xxxxxxxxxx xxxxx xxxxx x xxxxxxx xxxxxxxx xxxxx xxxxxxx x xxxxxxx xxxx xxxxxxxx jedno xxxxxx xxxxx; xxxx-xx xxxxxxxx xxxxx xxxx xxx 11 hodin, xxxxx xxxxxxxxxx xxxxx xxxxxxx xxx hlavní jídla, xxxxx xxxx xxxx xxxxx xxxxxxxxxxxx xxx xxxx, x xx xx cenu xxxxxxxx x §7 xxxx. 7. Doplňková jídla xxxxx xxxxxxxxxx xxxxx xxxxxxx nejméně xx xxxxx xxxxxx xxxxxxx xx xxxxxxxxx a xxxxxxxxx xxxxxxx x xxxxxxxx xxxxxxx.
(2) Výše xxxxxxxxxx normativu xxx xxxxxxxxxx škol je xxxxxx x xxxx xxxxxxxxxx normativu xxx xxxxxxx xxxxxxxxx xxxx 5. xx 9. xxxxxxx základní školy. Xxxxx xx x xxxxxxx xxxx xxxxxxxx xxxxxxxx žáci xxxxxx xxxxxxxxx žáků xxxxxxx xxxxx, xx xxxx xxxxxxxxxx normativu pro xxxxxxxxxx xxxx xxxxxx x xxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxx xxx xxxx žáky.
(3) Pracovníci xxxx se xxxxx xxxxxxxxx na zkvalitnění xxxxx stravování, pokud xxxxxxx s tím xxxxxxx uhradí x xxxxxxxxx prostředků nebo x prostředků xxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxx. 4)
Původní xxxxx - xxxxxxxx xx 1.3.1993 xx 10.11.1993 (do xxxxxx č. 276/93 Xx.)
§7
Xxxx jídel x xxxxxxxxx za xxxxxx xxxxxxxxxx
(1) Plná xxxx xxxxx xxxxx jídla xx xxxxxx kalkulací x nákladů xx xxxxxxxxx xx xxxx xxxxxxxxxx normativu, x xxxxxxxxx věcných xxxxxxx x xx xxxxxxxx xxxxxxx. Kalkulaci odsouhlasí xxxx x xxxxxxx xxxx, xxxxx xxxxxxx xxxx xxxxxxxx xxxxxx xxxxxx zřizovaným xxxx. Xxxxx xxxxxxx xxxx xxxxxxxx xxxxxx školám xxxxxxxxxx školským xxxxxx xxxx xxxxxxxxxxxxx xxxxxxxx, xxxxxxx a xxxxxxxxxxx Xxxxx xxxxxxxxx, xxxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxx xxxx.
(2) Xxxxxxx zástupci žáků xxxx xxxx, xxxxx xxxx xxxxxxx, xxxxx xxxxxxxxx za xxxxxx xxxxxxxxxx xx xxxx xxxxxxxxxx normativu xxxxxxxxxxx xxxxx §4 xxxx. 1 x 3 xxxxxxxxx x příspěvek xx xxxxxxxx rozpočtu xxxx rozpočtu xxxx, 12) který xxxx xxx žáky
a) xxxxxxxxxxxx xxxxxxxx xxx xxxxxx xxxxxxx xxxxxxxx xxxxx 1 Kčs a xxx xxxxxx dvou xxxxxxxx jídel xxx xxxxxxxxxx xxxxxxxxxx 2 Xxx,
x) xxxxxxxxxx škol, xxxxxxxxxxx základních škol, xxxxxxxxxx škol x xxxxxxxxx škol xxx xxxxxx oběda 2 Xxx,
x) xxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxx, xxxxxxxx, xxxxxxxxxxx xxxxxxxxx odborných xxxx, xxxxxxxxxxx xxxxxxxx x xxxxxxxxx xxxxxxxx xxxx xxx děti x xxxxxx při odběru xxxxx 2,60 Kčs x xxx odběru xxxx xxxxxxxx xxxxx xxx xxxxxxxxxx stravování 4,30 Kč.
(3) Xxxxxxx xxxxxxxx xxxx sportovních xxxx nebo xxxx xxxxxxxxxxx xxxx, 13) xxxxx xxxx xxxxxxx, xxxxx xxxxxxxxx xx xxxxxx stravování určený xxxxx:
x) xxxx zařazení xx kategorie X xx xxxx 20 % xxxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxx §4 xxxx. 1,
x) žáci xxxxxxxx xx xxxxxxxxx X ve výši 40 % xxxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxx §4 odst. 1,
x) xxxx xxxxxxxx xx xxxxxxxxx X xx xxxx xxxxxx xxxxx xxxxxxxx 2, x xxxxx jsou ubytováni x domově xxxxxxx, xx xxxx 50 % xxxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxx §4 xxxx. 1 xxx xxxxxxxxx stravování.
(4) Xxxxxxx xxxxxxxx xxxx sportovních xxxx xxxxxxxxxx xx xxxxxxxxx X xxxx xxxx sportovních xxxx xxxxxxxx do kategorie X, xxxxx xxxx xxxxxxx, xxxxxxxxx xx xxxxxx stravování xxxxxxx.
(5) Xxxx xxxxxxxxxxx xxxx xx xxxxxxxxx X xx X xxxxxxxxx xxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxx xxxxx.
(6) Xxxxxxxx xxxxxxxx x příspěvek xx školní stravování xxxx středních odborných xxxxxxx, xxxxxxx x xxxxxxxxx učilišť xx xxxxxx xxxxx zvláštního xxxxxxxx. 14) Příspěvek xx xxxxxx xxxxxxxxxx xxxx xxxxxxxxx xxxxxxxx xxx xxxxx xxxxxxx x xxxxxxxx xxxxxxx x xxxxxxxxxxxx xxxx xx xxxxx xxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxx. 15)
(7) Xxxxxxxxxx xxxxx xxxxx xxxxxxxxx xx školní xxxxxxxxxx ve xxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxxx určeného xxxxx §6 xxxx. 2.
(8) Xx xxxxxxx xxxx xxxxxxxxx xx xxxxxx xxxxxxxxxx xxx xxxxxxxxxx školy xxx xxxxxx prostředků podle xxxxxxxxxx xxxxxxxx. 11) Xxxxxxxxx na xxxxxx xxxxxxxxxx xxxx být xxxxxx x xxxxx xxxxxx xxxxxxxxxxx xxxx xxxx dalšími právnickými xxxx fyzickými osobami.
11) Xxxx. vyhláška xxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxx xxxxxxx x. 210/1989 Xx., x xxxxx kulturních x xxxxxxxxxx potřeb.
12) §14 xxxx. 4 xxxxxx Xxxxx xxxxxxx xxxx x. 564/1990 Xx., x xxxxxx xxxxxx x samosprávě ve xxxxxxxx.
13) Xxxxx ministerstva xxxxxxxx Xxxxx xxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxx x školách xxx xxxxxxxxx nadané x talentované xxxx x oblasti sportu (xxxxxxxxx xxxxx) a x xxxxxxx x xxxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxx xx xxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxx x. j. 17&xxxx;780/87-33, xxx. xxxxxx 17/1987 Sb.
14) Xxxxxxxx xxxxxxxxxxxx xxxxxxxx, xxxxxxx x tělovýchovy České xxxxxxxxx č. 315/1991 Xx., o xxxxxxxxx x xxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxx, xxxxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxx, xxxxxxxxx xxxxxxx x učilišť.
15) Xxxxxxxx ministerstva školství x. 124/1967 Sb., x xxxxxxxx xxxxxx xxxxxxx na xxxx xxxxxxxxxxxx x xxxxxxxxx xxxxxxxxxx xxx mládež.
§8
Hospodářská xxxxxxx jídelny
X xxxxxxx xxx xxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxx xxxxxxx, 7) xxxxx prodej výrobků xxxxxxx x poskytování xxxxxxxxxxxx xxxxxx xxxxxxxxxx xxxxx xxxxxx xxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxx xx xxxxxxxx xxxxxxxxxx x xxxxxxxxxx xxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxx xxx rámec xxxxxxxx xxxxxxxxxx budou xxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxx xxxx a mládeže. 8)
Xxxxxxx xxxxx - xxxxxxxx od 1.3.1993 xx 11.5.1993 (do xxxxxx x. 134/93 Xx.)
§9
Xxxxxxxx a xxxxxxxxx xxxxxxxxxx
Xx xxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxx, xxxxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxx škol, xxxxxxxxxx xxxxxxxx x xxxxxxxxxx xxxxxxxxxxx gymnázií 17) xx xxxxxxxxxx §7 xxxx. 2 x 3.
17) §57x xxxx. 1 xxxxxxxxx xxxxxx, xx xxxxx xxxxxxxxxx xxxx x doplňků.
§10
Xxxxxxx xx s xxxxxxxx xxx školní stravování xxxx a xxxxxxxxxx xxxx x oboru xxxxxxxxxx ministerstva xxxxxxxxxxxxx Xxxxx xxxxxxxxx
1. xxxxxxxx xxxxxxxxxxxx xxxxxxxx Xxxxx socialistické republiky x xxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxx Xxxxx xxxxxxxxxxxxx republiky xx xxx 6. xxxxx 1983 č.j. 34&xxxx;699/82-14 x školním xxxxxxxxxx, registrované x xxxxxx 3/1983 Sb., xx xxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxxxx školství Xxxxx xxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxx x xxxxxxxxxxxx zdravotnictví Xxxxx xxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxx xx xxx 25. července 1985 x.x. 22 275/85-40, xxxxxxxxxxxx x xxxxxx 19/1985 Sb.,
2. xxxxxxxxx xxxxxxxxxxxx školství Xxxxx xxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxx x xxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxx Xxxxx xxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxx xx xxx 27. xxxxxxxx 1983 č.j. 28&xxxx;591/83-40 k xxxxxxxxxx x xxxxxxx školního xxxxxxxxxx.
§11
Xxxx xxxxxx ve Xxxxxx xxxxxx.
§12
Xxxx xxxxxxxx xxxxxx xxxxxxxxx xxxx 1. xxxxxx 1993.
Xxxxxxx:
Xxxxx x. r.
Xxxxxxx k xxxxxxxx č. 48/1993 Xx.
1. Výživové xxxxx podle xxxxxx xxxxxxxxx
______________________________________________________________________
Skupina xxxxxxxxx Xxxxxxx Xx Xx X celk. X Xxxx.
xX x x g x x
______________________________________________________________________
XXX. 1.1.
______________________________________________________________________
3-6 r. přesnídávka, 4&xxxx;400 24 15 39 37 140
xxxx, xxxxxxx
______________________________________________________________________
7-11 x. xxxx 3&xxxx;200 15 13 28 24 110
______________________________________________________________________
12-15 x. oběd 3&xxxx;700 24 14 38 30 120
______________________________________________________________________
15-18 x. xxxx 3&xxxx;800 19 15 34 30 130
______________________________________________________________________
XXX. 1.2. - xxxxxxxxx xxxxxxxxxx
______________________________________________________________________
3-6 x. 7&xxxx;200 42 24 66 60 230
______________________________________________________________________
7-11 x. 9&xxxx;000 45 35 80 69 310
______________________________________________________________________
12-15 x. 9&xxxx;800 50 37 87 74 340
______________________________________________________________________
15-18 x. 10&xxxx;600 47 44 91 80 370
______________________________________________________________________
XXX. 1.3. - xxxxxxxxx xxxxx - celodenní xxxxxxxxxx - sk. xxxxxxxxx xxxxx xxxxxxxxxx xxxxxx x xxxx 1)
______________________________________________________________________
12-14 x. chlapci 11&xxxx;500 50 40 90 80 420
12-14 x. xxxxx 10&xxxx;500 45 35 80 70 390
X. __________________________________________________________________
15-18 x. xxxxxxx 12 900 58 47 105 95 450
15-18 x. dívky 10 900 47 38 85 75 400
______________________________________________________________________
12-14 r. xxxxxxx 13&xxxx;100 53 42 95 85 490
12-14 x. xxxxx 12 100 47 38 85 75 470
II. __________________________________________________________________
15-18 x. xxxxxxx 14&xxxx;700 61 49 110 95 550
15-18 x. dívky 12&xxxx;700 50 40 90 75 500
______________________________________________________________________
12-14 x. chlapci 13&xxxx;700 52 53 105 88 510
12-14 x. xxxxx 12&xxxx;700 47 48 95 80 480
XXX. __________________________________________________________________
15-18 r. xxxxxxx 15&xxxx;400 57 58 115 95 590
15-18 x. xxxxx 13&xxxx;400 47 48 95 80 520
______________________________________________________________________
12-14 r. xxxxxxx 14&xxxx;200 66 44 110 88 540
12-14 x. xxxxx 13&xxxx;200 60 40 100 80 510
XX. __________________________________________________________________
15-18 x. xxxxxxx 16&xxxx;000 75 50 125 100 600
15-18 x. xxxxx 14&xxxx;000 63 42 105 80 550
______________________________________________________________________
12-14 r. xxxxxxx 9&xxxx;000 50 40 90 70 285
12-14 x. xxxxx 8&xxxx;000 45 35 80 65 145
X. _________________________________________________________________
15-18 x. xxxxxxx 10&xxxx;000 53 42 95 80 320
15-18 x. xxxxx 8&xxxx;500 47 38 85 70 157
______________________________________________________________________
______________________________________________________________________
Xxxxxxx xxxxxxxxx Ca Fe Xxx.X Xxx. X1 Xxx. X2 X
mg xx xxx. ekv. xx xx mg
µx
______________________________________________________________________
XXX. 1.1.
______________________________________________________________________
3-6 x. xxxxxxxxxxx, 600 7 400 0,5 0,8 24
oběd, svačina
______________________________________________________________________
7-11 x. xxxx 230 6 260 0,4 0,4 22
______________________________________________________________________
12-15 x. xxxx 240 7 270 0,4 0,5 25
______________________________________________________________________
15-18 x. xxxx 260 7 300 0,5 0,5 27
______________________________________________________________________
XXX. 1.2. - xxxxxxxxx xxxxxxxxxx
______________________________________________________________________
3-6 x. 930 11 640 0,8 1,2 42
______________________________________________________________________
7-11 x. 780 15 700 1,0 1,2 52
______________________________________________________________________
12-15 x. 900 16 750 1,1 1,4 62
______________________________________________________________________
15-18 x. 820 17 530 1,3 1,4 64
______________________________________________________________________
XXX. 1.3. - xxxxxxxxx xxxxx - xxxxxxxxx xxxxxxxxxx - xx. xxxxxxxxx podle xxxxxxxxxx xxxxxx x xxxx 1)
______________________________________________________________________
12-14 x. chlapci 1&xxxx;200 16 900 1,6 2,0 85
12-14 x. xxxxx 1 200 18 900 1,5 1,9 85
X. __________________________________________________________________
15-18 x. xxxxxxx 1 200 18 1&xxxx;000 1,7 2,2 110
15-18 x. xxxxx 1 200 20 1&xxxx;000 1,6 2,0 100
______________________________________________________________________
12-14 x. xxxxxxx 1 200 18 950 1,7 2,2 90
12-14 x. xxxxx 1&xxxx;200 20 950 1,5 2,0 90
XX. __________________________________________________________________
15-18 r. chlapci 1&xxxx;200 18 1&xxxx;100 1,9 2,6 110
15-18 x. xxxxx 1&xxxx;200 20 1&xxxx;100 1,6 2,2 100
______________________________________________________________________
12-14 x. xxxxxxx 1&xxxx;200 18 1 000 1,8 2,5 100
12-14 x. xxxxx 1&xxxx;200 20 1&xxxx;000 1,6 2,2 100
XXX. __________________________________________________________________
15-18 r. xxxxxxx 1&xxxx;250 18 1&xxxx;200 2,0 2,8 110
15-18 x. xxxxx 1&xxxx;250 20 1 200 1,7 2,3 100
______________________________________________________________________
12-14 x. xxxxxxx 1 250 18 1&xxxx;100 1,9 2,5 110
12-14 r. xxxxx 1&xxxx;200 20 1&xxxx;100 1,7 2,2 100
XX. __________________________________________________________________
15-18 x. xxxxxxx 1&xxxx;300 18 1&xxxx;300 2,1 2,8 120
15-18 x. xxxxx 1 250 20 1&xxxx;300 1,9 2,3 110
______________________________________________________________________
12-14 x. chlapci 1&xxxx;200 16 900 1,2 1,7 85
12-14 x. xxxxx 1&xxxx;200 18 900 1,1 1,6 85
X. __________________________________________________________________
15-18 x. xxxxxxx 1&xxxx;200 18 900 1,5 2,0 100
15-18 x. xxxxx 1 200 20 900 1,1 1,5 100
______________________________________________________________________
2. Průměrná xxxxxxxx vybraných druhů xxxxxxxx ve školních xxxxxxxxx na xxxxxxxxx x xxx x xxxxxxx (xxx. xxxxxxxxx xxx, xxxxxxx v xxxxxxxxx "xxx xxxxxxxxx")
______________________________________________________________________
Skupina strávníků Druh x xxxxxxxx xxxxxxxx v x xx xxxxxxxxx x xxx
Xxxx Xxxx Xxxxx Mléčné Xxxx Xxxx Xxxxxxxx
tekuté xxx. xxxxx volný celkem
______________________________________________________________________
TAB. 2.1.
______________________________________________________________________
3-6 r. xxxxxxxxxxx, 55 10 300 31 17 20 110
xxxx, svačina
______________________________________________________________________
7-10 r. xxxx 64 10 55 19 12 13 85
______________________________________________________________________
11-14 x. oběd 70 10 70 17 15 16 90
______________________________________________________________________
15-18 x. xxxx 75 10 100 9 17 16 100
______________________________________________________________________
TAB. 2.2. - xxxxxxxxx xxxxxxxxxx
______________________________________________________________________
3-6 x. 114 20 450 60 25 40 190
______________________________________________________________________
7-10 x. 149 30 250 70 35 55 215
______________________________________________________________________
11-15 x. 159 30 300 85 36 65 215
______________________________________________________________________
16-18 x. 163 20 300 85 35 50 250
______________________________________________________________________
XXX.2.3. - průměrná xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxx potravin xx xxxxxxxx xxxxxxxxx xx xxxxxxxxx x xxx v xxxxxxx xxx laktoovovegetariánskou xxxxxx (xxx. spotřební xxx, xxxxxxx x hodnotách "xxx xxxxxxxxx")
______________________________________________________________________
Xxxxx Xxxxx Xxxxxx Tuky Cukr Zelenina
xxxxxx výr. xxxxx xxxxx xxxxxx
_____________________________________________________________________
3-6 x.xxxxxxxxxxx, 15 350 75 12 20 130
oběd, svačina
______________________________________________________________________
7-10 x. xxxx 15 250 45 12 12 92
______________________________________________________________________
11-14 x. xxxx 15 250 45 12 15 104
______________________________________________________________________
15-18 r. xxxx 15 250 45 12 13 114
______________________________________________________________________
15-18 x. xxxxxx xxxxxxx 25 400 210 35 40 370
______________________________________________________________________
______________________________________________________________________
Xxxxxxx xxxxxxxxx Xxxx x xxxxxxxx xxxxxxxx v x xx xxxxxxxxx x xxx
______________________________________________________________________
Xxxxx Xxxxxxxx Xxxxxxxxx
xxxxxx
______________________________________________________________________
XXX. 2.1.
______________________________________________________________________
3-6 x. xxxxxxxxxxx, 110 90 10
xxxx, svačina
______________________________________________________________________
7-10 x. xxxx 65 140 10
______________________________________________________________________
11-14 x. xxxx 80 160 10
______________________________________________________________________
15-18 x. oběd 90 170 10
______________________________________________________________________
TAB. 2.2. - xxxxxxxxx xxxxxxxxxx
______________________________________________________________________
3-6 x. 180 150 15
______________________________________________________________________
7-10 x. 170 300 30
______________________________________________________________________
11-15 x. 210 350 30
______________________________________________________________________
16-18 x. 240 300 20
______________________________________________________________________
XXX.2.3. - xxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxx xxxxxxxx xx xxxxxxxx xxxxxxxxx xx strávníka a xxx x gramech xxx laktoovovegetariánskou xxxxxx (xxx. xxxxxxxxx koš, uvedeno x xxxxxxxxx "xxx xxxxxxxxx")
______________________________________________________________________
Xxxxx Xxxxxxxx Xxxxxxxxx
xxxxxx
______________________________________________________________________
3-6 x.xxxxxxxxxxx, 115 90 20
xxxx, svačina
______________________________________________________________________
7-10 x. xxxx 70 140 15
______________________________________________________________________
11-14 x. xxxx 80 160 15
______________________________________________________________________
15-18 x. oběd 90 160 15
______________________________________________________________________
15-18 x. xxxxxx mládeže 290 250 30
______________________________________________________________________
2.4. - Průměrná xxxxxxxx xxxxxxxx xx propočítána xx základního xxxxxxxxxx xxxxxxxx tak, xxx xxxx xxxxxxxxx dosažení xxxxxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxx. Xx uvedena x xxxxxxxxx "jak nakoupeno" x xx xx xx xxxxx zahrnut x přirozený xxxxx xxxxxxxx x dalším xxxxxxxxxxx.
2.5. - Xxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxx x xxxxxxxxxx tolerancí ± 10 % x xxxxxxxx xxxx, xxx xxxxxxxx volných xxxx xxxxxxxxxxx xxxxx xxxxxxx, xxxxxx xxx xxxxxx. Xxxxx spotřeby rostlinných x živočišných xxxx xxxx xxxxxx 1 : 1 x xxxxxxx xx zvyšování xxxxxx xxxx xxxxxxxxxxx xxxxxx.
2.6. - Xxxxxxx množství zeleniny, xxxxx a luštěnin xx dolní xxxxxxx xxxxxxxx, xxxxxx je xxxxxxx xxxxxx. Při xxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxx xx xxxxxxxx xxxxxxxxxxx x xxxxxxx xxxxxxxx xxxxxx xxxxxxxxxxxx 1,42, xxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxx xxxxxxxx xxxx x xxxxxx xxxxxxxx. X xxxxxx xxxxxxxx se xxxxxxxx xxxxxx koeficientem 10 (10 xxx = 1 xx). Xxx xxxxxxxxxx spotřeby xxxxxxxx xx xxxxx xxxx v xxxxx xxxxx xxxxxx.
2.7. - X dosažení xxxxxxxxx xxxxxx xxxxxxxx X xx nutno xxxxxxxxx do xxxxxxxxxx xxxxxx, kompoty x xxxxxxxxxx saláty xxxxxxxx xxx školní xxxxxxxxxx x xxxxxxxxx xxx. X.
2.8. - Xxxxxxxxxx xxxxx xxx. 2.3. xxx xxxxxxxx x xxxxxxx, že x tím xxxxxxxx xxxxxxx rodiče stravovaných xxxx a pracovníci, xxxx xx školních xxxxxxxxx, kde lze xxxxxxxx xxxxxxxx jídel xx xxxxx.
2.9. - Xxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxx xxxxx xxx. 2.3. xxx doplnit xxxxxxxx a rybím xxxxx.
2.10. - Xxxxxxxxxx xxxx xxxxxxxxxxx xxxx x xxxxxxxxx xxxx xx xxxx xxxxxx lékaře; jako xxxxxxx slouží xxxxxxxxx "Xxxxxxx xxxxxxxxxx a xxxxxxx xxxxxxxx xxx xxxx xxxxxxxxxxx xxxx", XX XXX 1984 Xxxxx. Xxxxx xxxxxxxxxxxx xxxxxxx xxxxx xxxxxx xx xxxxxxxxx tréninku x průběhu dne x xx xxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxx. X xxxxxxx denní výživové xxxxx xx xxxxxx x xxxxxxx: xxx 18 % na xxxxxxx, 15 % xx xxxxxxxxxxx, 35 % xx xxxx, 10 % xx xxxxxxxxx svačinu, 22 % xx xxxxxx.
Xxxxxxx x vyhlášce x. 48/1993 Xx.
3. Xxxxxxxx xxxxxxxxx na xxxxx potravin
Xxxxxxxx, xxxxxxx xxxxxxxxx, Xxxxxxxx xxxxxxxx
xxxxx xxxxx Xxx/xxx/xxxxxxxx v xxxxxxx
_____________________________________________________________________
3.1. Xxxxxxxxxx xxxxxxxx, zařízení xxx xxxxx xxxxxxx xxxxxxx (3 xx 6 xxxx)
xxxxxxx 3,00 xx 5,50
xxxxxxxxxxx 2,50 xx 3,50
xxxx 6,50 až 10,50
xxxxxxx 2,50 xx 3,50
xxxxxx 5,60 až 7,50
Celkem (xxxxxxxxx) 20,10 xx 30,50
xx xxxxxx 1,00 xx 1,50
3.2. Xxxxxxxx školy, xxxxxxxx xxx xxxxx xxxxxxx xxxxxxx a xxxxxxxx xxxxxxx
xxxx 1. xx 4. xxxxxxx
xxxxxxx 4,00 až 6,00
přesnídávka 3,00 xx 5,00
xxxx 7,80 xx 13,50
xxxxxxx 2,50 xx 3,50
xxxxxx 6,50 xx 10,50
Xxxxxx (xxxxxxxxx) 23,80 až 38,50
xxxx 5. xx 9. xxxxxxx
xxxxxxx 4,50 xx 6,50
xxxxxxxxxxx 3,00 xx 5,00
xxxx 8,80 xx 14,50
xxxxxxx 2,50 xx 3,50
xxxxxx 7,00 xx 11,50
Xxxxxx (xxxxxxxxx) 25,80 xx 41,00
3.3. Xxxxxxx xxxxx, xxxxxx mládeže, xxxxxxxx xxx výkon xxxxxxx x xxxxxxxx
xxxxxxx (15 xx 18 roků)
chlapci
snídaně 4,50 xx 7,00
xxxxxxxxxxx 3,00 xx 5,00
xxxx 10,00 xx 15,50
xxxxxxx 2,00 xx 2,50
xxxxxx 8,50 až 14,40
Celkem (xxxxxxxxx) 28,00 xx 44,40
XX. xxxxxx xx xxxxxxxxxx ústavech 4,00 xx 6,50
xxxxx
xxxxxxx 4,00 xx 6,00
xxxxxxxxxxx 2,60 až 4,50
oběd 9,00 xx 14,50
xxxxxxx 2,00 xx 2,50
xxxxxx 8,00 xx 12,50
Xxxxxx (xxxxxxxxx) 25,60 xx 40,00
xxxxxxxx zařízení (xxxxxxx x xxxxx)
xxxxxxx 4,30 xx 6,50
xxxxxxxxxxx 2,80 xx 4,80
xxxx 9,50 až 15,00
svačina 2,00 xx 2,50
xxxxxx 8,20 xx 13,50
Xxxxxx (xxxxxxxxx) 26,80 xx 42,30
3.4. Xxxxxxxxx x taneční xxxxx
10 xx 14 xxxx
xxxxxxx 8,00 xx 16,00
xxxxxxxxxxx 7,00 až 13,00
xxxx 16,50 xx 30,00
svačina 3,00 xx 3,50
xxxxxx 11,00 xx 18,00
Xxxxxx (xxxxxxxxx) 45,50 xx 80,50
15 xx 18 xxxx
xxxxxxx 9,00 až 16,00
xxxxxxxxxxx 8,00 xx 14,00
xxxx 19,00 xx 32,00
xxxxxxx 4,00 xx 4,50
xxxxxx 13,00 xx 21,00
Xxxxxx (xxxxxxxxx) 53,00 xx 83,50
Xxxxxxxxx
Xxxxxx předpis x. 48/93 Xx. xxxxx xxxxxxxxx xxxx 1.3.1993.
Xx znění xxxxxx právního xxxxxxxx xxxx podchyceny xxxxx x doplnění xxxxxxxxxxx xxxxxxx předpisem x.:
134/93 Xx., xxxxxx xx mění x xxxxxxxx zákon x. 29/84 Xx., x xxxxxxxx základních x xxxxxxxxx xxxx (xxxxxxx xxxxx), xx xxxxx xxxxxx č. 188/88 Xx., zákona x. 171/90 Xx. x xxxxxx x. 522/90 Xx.
x xxxxxxxxx xx 12.5.93
276/93 Xx., xxxxxx se mění x xxxxxxxx xxxxxxxx x. 48/93 Sb., x školním xxxxxxxxxx
x xxxxxxxxx od 11.11.93
20/95 Xx., xxxxxx xx xxxx vyhláška č. 48/93 Xx., x xxxxxxx xxxxxxxxxx, xx xxxxx xxxxxxxxxx předpisů
x xxxxxxxxx od 22.2.95
313/97 Xx., xxxxxx xx xxxx xxxxxxxx č. 48/93 Sb., x xxxxxxx xxxxxxxxxx, xx xxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxx
x xxxxxxxxx xx 1.1.98
69/2003 Xx., xxxxxx xx xxxx vyhláška x. 48/93 Xx., o xxxxxxx stravování, xx xxxxx pozdějších předpisů
x účinností xx 11.3.2003
Právní xxxxxxx x. 48/93 Xx. byl zrušen xxxxxxx xxxxxxxxx č. 107/2005 Sb. x xxxxxxxxx xx 8.3.2005.
Xxxxx xxxxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxx xxxxxx právních xxxxxxxx x xxxxxxxx xxxx xxxxxxxxxxxxx, pokud xx xxxx netýká xxxxxxxxx xxxxx shora xxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxx.
1) X - xxxxxxx bez xxxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxx xxxx xxxxxx xxxxxx, xxx xxxxxxxx xxxxxx xxxxxxxx složky, x xxxxx xxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxx
XX - xxxxxxx xxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxx vytrvalostní xxxx xxxxxx xxxxxx, xxxxx při xxxxxx xxxxxx xxxxxxxx xxxxxx
XXX - xxxxxxx xxxxxxx xxxxxx x převážně xxxxxxxxxxxxxx xxxx
XX - xxxxxxx x xxxxxx xxxxxxx, xxxxxxxxxxxxx zatížením x větším xxxxxxxxxx síly
V - (xxxxxxxxxxxxxxxx) - xxxxxxx xxx potřebě xxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxx
2) Xxxxx č. 87/1987 Sb., o xxxxxxxxxxx xxxx, xx xxxxx xxxxxx x. 239/1991 Xx. x zákona x. 437/1991 Sb.
XXX 46 3000 x 18.8.1976 x.
4) Xxxx. xxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxx xxxxxxx x. 210/1989 Xx., x fondu xxxxxxxxxx x xxxxxxxxxx xxxxxx. - Právní xxxxxxx x. 210/1989 Xx. xxx zrušen xxxxxxx xxxxxxxxx č. 310/1995 Sb.
5) Xxxxxxxx xxxxxxxxxxxx xxxxxxxx, xxxxxxx x xxxxxxxxxxx Xxxxx xxxxxxxxx č. 315/1991 Sb., x xxxxxxxxx a xxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxx učilišť, xxxxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxx učilišť, xxxxxxxxx xxxxxxx x xxxxxxx.
6) Xxxxxxxx xxxxxxxxxxxx školství x. 124/1967 Xx., o xxxxxxxx xxxxxx nákladů xx péči xxxxxxxxxxxx x xxxxxxxxx zařízeních xxx mládež. - Xxxxxx xxxxxxx x. 124/1967 Sb. byl xxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxx č. 467/1992 Sb. a 221/1996 Xx.
7) Xxxxxxxx xxxxxxxxxxxx xxxxxxxx, xxxxxxx x tělovýchovy České xxxxxxxxx č. 34/1992 Sb., x xxxxxxxxxxx xxxxxxxx předškolních xxxxxxxx, xxxx a xxxxxxxxx xxxxxxxx.
8) Např. Xxxxxx x xxxxxxxxxx xxxx mateřských xxxx, Xxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxxx 1984; Xxxxxxxxx pokrmů xxx xxxxxx xxxxxxxxxx, Xxxxxxxxxx xxx xxxxxxxxxx xxxxxx 1990; Xxxxxx x xxxxxxxxxx žáků xxxxxxxxxx x xxxxxxxxx xxxx, XXX 1992; Xxxxxx receptur xxx xxxxxxxxxx xxxx xxxxxxxxxx x xxxxxxxxx xxxx, xxxxxxxxxxxx školství Xxxxx xxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxx 1980.
9) Zákon č. 563/1991 Sb., o xxxxxxxxxx.
Xxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxx xxxxxxx x xxxxxx xxxxxxxx, xxxxxx xx xxxxxxx xxxxxx xxxxxx x postupy xxxxxxxx xxx xxxxxxxxxx x xxxxxxxxxxx xxxxxxxxxx x xxxx, xxxxxx 119/1991 Xx.
11) §44 xxxxxx x. 29/1984 Xx., x soustavě xxxxxxxxxx a xxxxxxxxx xxxx (xxxxxxx xxxxx), xx xxxxx xxxxxx x. 171/1990 Xx. x xxxxxx x. 522/1990 Xx.
12) §3 xxxx. 6 xxxxxx Xxxxx xxxxxxx rady x. 76/1978 Sb., x xxxxxxxxx xxxxxxxxxx, xx xxxxx xxxxxx Xxxxx xxxxxxx xxxx x. 390/1991 Xx., x xxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxx x xxxxxxxxx zařízeních (xxxxx xxxxx č. 395/1991 Xx.)
13) §22 xxxxxx x školských xxxxxxxxxx (xxxxx znění x. 395/1991 Xx.)
16) Xxxxx č. 166/1999 Sb., x xxxxxxxxxxx xxxx x x xxxxx xxxxxxxxx souvisejících xxxxxx (xxxxxxxxxxx zákon), xx xxxxx xxxxxx x. 29/2000 Xx., xxxxxx č. 154/2000 Xx., xxxxxx x. 102/2001 Xx., xxxxxx x. 76/2002 Sb., xxxxxx x. 120/2002 Xx., zákona č. 309/2002 Sb. x xxxxxx x. 320/2002 Xx.
Xxxxx č. 110/1997 Sb., x xxxxxxxxxxx a xxxxxxxxxx výrobcích x x xxxxx x xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxx xxxxxx, xx znění xxxxxx č. 166/1999 Xx., zákona č. 306/2000 Xx., xxxxxx x. 119/2000 Xx. x zákona x. 146/2002 Xx.
17) Xxxxx č. 563/1991 Sb., x účetnictví, xx xxxxx zákona x. 117/1994 Xx., xxxxxx č. 227/1997 Xx., xxxxxx č. 492/2000 Xx. a xxxxxx x. 363/2001 Xx., x prováděcí xxxxxxxx x tomuto xxxxxx.
Vyhláška č. 505/2002 Sb., xxxxxx xx xxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxx x. 563/1991 Xx., x xxxxxxxxxx, ve xxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxx, xxx účetní jednotky, xxxxx jsou územními xxxxxxxxxxxxx celky, xxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxx, xxxxxxxx fondy x organizačními složkami xxxxx.
18) Například xxxxxxxx č. 114/2002 Sb., o xxxxx kulturních x xxxxxxxxxx potřeb, xx xxxxx xxxxxxxx x. 510/2002 Xx.
19) Xxxxx č. 109/2002 Sb., x xxxxxx xxxxxxx xxxxxxx xxxx xxxxxxxx xxxxxxx xx xxxxxxxxx xxxxxxxxxx a x xxxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxx ve xxxxxxxxx xxxxxxxxxx a x xxxxx dalších xxxxxx.
Xxxxxxxx č. 127/1997 Sb., x xxxxxxxxxxx xxxxxxx x xxxxxxxxxxx mateřských xxxxxxx.