Právní předpis byl sestaven k datu 01.03.1993.
Zobrazené znění právního předpisu je účinné od 01.03.1993 do 11.05.1993.
Vyhláška o školním stravování
48/93 Sb.
Úvodní ustanovení §1
Ceny jídel a příspěvek za školní stravování §7
Hospodářská činnost jídelny §8
PŘÍLOHA
1. Výživové normy podle skupin strávníků
2. Průměrná spotřeba vybraných druhů potravin ve školních jídelnách na strávníka a den v gramech (tzn. spotřební koš, uvedeno v hodnotách "jak nakoupeno")
3. Finanční normativy na nákup potravin
Xxxxxxx xxxxx - xxxxxxxx xx 1.3.1993 xx 10.11.1993 (xx xxxxxx č. 276/93 Xx.)
§1
Xxxxxx xxxxxxxxxx
Xxxxxxx stravováním xx xxxxx xxxx xxxxxxxx rozumí xxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxx x xxxx x xxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxx xxxxxxxx, škol x xxxxxxxxx xxxxxxxx (xxxx jen "žáci" x "xxxxxxxxxx xxxxx") xxxxxxxxxx xxxxxxxx úřadem xxxx xxxxxxxxxxxxx xxxxxxxx, xxxxxxx x tělovýchovy Xxxxx republiky (xxxx xxx "xxxxxxxxxxxx xxxxxxxx") xx xxxx předškolních xxxxxxxx, škol a xxxxxxxxx zařízení.
Xxxxxxx znění - xxxxxxxx od 1.3.1993 xx 10.11.1993 (xx xxxxxx č. 276/93 Xx.)
§2
Xxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxxxxx
x) xxxxxx jídelny (xxxx xxx "xxxxxxx") xxxx
x) xxxx stravovací zařízení (xxxx xxx "zařízení") xx xxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxx xxxx xxxxxxxxx, xxxx x xxxxxxxx xxxxxx, xxxxx xxxxxxxx xxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxx školám xxxx xxxxxxxx xxxxxxxxx (xxxx xxx "xxxxx") xxxxxxxxxx xxxx xxxx xxxxxxxxx x xxxxxxxx úřadem, xxxxx xxxxxxxx xxxxxx xxxxxx zřizovaným xxxxxxxx xxxxxx xxxx xxxxxxxxxxxxx xxxxxxxx.
§3
Vedoucí xxxxxxx, xxxxx byla xxxxxxx jako xxxxxxxxx xxxxx (xxxx xxx "xxxxxxx"), nebo ředitel xxxxx, xxxxx xxxxxxxx xxxxxxx xx (xxxx xxx "ředitel"), xxxx xxxxx xxxxxxxx podmínek xxxxxxxxxxx provozu xxx, xxx xxxxxxxx xxxxxx xxxxx. Xxxxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxx xxxx xxxxxxx xx zřizovatelem, xxxxxxxx xxxxxx xxxx xxxxxx zákonných zástupců xxxx (xxxx xxx "xxxxxxx xxxxxxxx xxxx") x xxxx xxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxx, x xxxxx xx xxxxxxx právnickou osobu xxxx xxxxxx více xxxxxx x xx xxxxxxxx xxxx.
Xxxxxx xxxxxxxxxx
§4
(1) Xxxxxxx xxxx xxxxxxx xx xxxx xxxxxxxxxx xxxxxxx, xxxxxxxxx spotřebou potravin x xxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxxx xx xxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxxx x příloze, xxxxx xx xxxxxxxx této vyhlášky; xxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxxx xx xxxxx xxxxxxxx (xxxx xxx "xxxxxxxx xxxxxxxx") určí x xxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxx xxxxx místně xxxxxxxxxxxx xxx xxxxxxxx.
(2) Xx xxxxxxxx xxxxxxxx xxx xxxxx xxxxxxx xxxxxxx, xxxxxxxx xxxxxxx xxxx internátním xxxxxxxxx xxxxxxxx péče xxx xxxx x mládež xx xxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxx na nákup xxxxxxxx xxx xxxxxxxxxxx xxxxxxxxxx o svátcích x xxxxxxxxxx osobních xxxxxxxxxxxxxx žáků o 110 Kčs xx xxxxxxx xxxx x xxxxxxxxxx xxx.
(3) Xxxxxxx xxxx ředitel xxxx ke xxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxx xx xxxxxxx xxxx finančních xxxxxxxxx xxxxxxxx podle xxxxxxxx 1, a xx x pod xxxxxx xxx rozpětí xxxxxxx xxxxx xxxxxxxx 1, xxxxxx výpěstky xxxxx xxxx xxxxxxxx xxxx x xxxx xxxxxxxx xx xxxxxxxxx x xxxxxxxxxxx osob, pokud xxxx zdravotně xxxxxxxxx x splňují xxxxxxxxx xxxxx. 16)
(4) Xxxxx se zákonní xxxxxxxx xxxxxxxxxxxx xxxx x xxxxxxxxxx xxxx, xxxxx xxxx xxxxxxx, xxxxxxxx xx xxxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxx xxx xxxxxxx xxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxxx, xxxxx xxxxxxx xxxxxxx xx nákup xxxxxxxx ze xxxxx xxxxxxxxxx.
(5) Xxx xxxxxxxx xxxxxx x xxxxxxx xx xxxxxxxxx xxxxx xxxxxxxx xxxxxx xxx xxxxxx stravování. 8) Jídelna xxxx xxxxxxx xxxxxxxxx xx xx množství použitých xxxxxxx xxxxx xxxxxx xxxxxxx nebo dodávky. Xxxxxx xxxxxxx xxxxxxx xx xxxxxxx xxxxxxxx. Xxxxxxxx může xxx xxxxxxxxxx x xxxxx xxxxxx xxxxxx pro xxxx, xxxxxxxxx xxxxxxx xxxxx.
(6) Zařízení xxxx xxxxxxxxxxxx xxxxxx xxxxxxxxxx, xxxxx xxxx xx smlouvě xxxxxxxx xxxxx §2 xxxx. x) uvedeny výše xxxxxxxxxx normativů, výše xxxxxxxxx xx xxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxxxxx §7 xxxx. 2 x xxxxxxxxx, xxxxx xxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxx.
(7) Xxxxxxx xxxx škola xxxx xxxxxxxx a xxxxxx xxxxx zvláštních xxxxxxxx. 17)
§5
(1) Xxx žáky xxxxxxxxxxxx xxxxxxxx s celodenním xxxxxxxx xxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxx nepravidelným xxxxxxxx připravuje jídelna xxxx xxxxxxxx příslušný xxxxx xxxxxxxx x xxxxxxxxxxx jídel podle xxxxx provozu předškolního xxxxxxxx. Xxxxxx xxxxxxxxxx xxxx v xxxxxxxxxxx xxxxxxxx se xxxxxxx xxxxx zvláštního xxxxxxxx. 10)
(2) Pro xxxx základních xxxx, xxxxxxxxx xxxx, xxxxxxx x xxxxxxxxxxx xxxx xxxxxxxxxx jídelna nebo xxxxxxxx xxxx.
(3) Xxxxx xxxxxxx xxxx xxxxxxxx slouží internátním xxxxxx, 11) internátním xxxxxxxxxxx xxxxxxxxx, 12) xxxxxxx mládeže, 13) xxxxxxx xxxxxxx, xxxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxx x xxxx do xxxxxxxx xxxxxx docházky xx základní xxxxx xxxx zvláštní xxxxx xxxx x xxxxxxxxx xxxxx a jejich xxxx, 14) xxxxxxxxxxxxx xxxxxxx xxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxx xxx xxxx a mládež, 15) xxxxxxxxxx jídelna xxxx xxxxxxxx xxx xxxxxx jídla x xxx xxxxxxxxx xxxxx.
(4) Xxxxx xxxxxxx xxxx xxxxxxxx xxxxxx xxxxxxxxxx výchovným xxxxxxxxx xxxxxxxxx x xxxx x xxxxxxxxx xxxxxxxxx xx xxxxxxxx xxxxx xxxx xx zvláštní xxxxx, 3) připravuje xxxxxxx nebo xxxxxxxx xxx xxxxxxx xxx xxxxxx jídla a xxxxx doplňková xxxxx; xxx dívky xxxxxxxxxx xxxxxx x xxxxxxxxx xxxxx xxxxx odstavce 3.
(5) Souhlasí-li xxxxxxxxxxxx většina xxxxxxxxx xxxxxxxx xxxx ubytovaných x xxxxxxxxxx škole xxxx xxxxxx mládeže, xxxx jídelna nebo xxxxxxxx připravovat pouze xxxxxx xxxxx x xxxxxxx a výši xxxxxxxxxx normativu xxxxxxxx xxx xxxxx xxxxxxxxx xxxxx xxxxxx xx xxxxxxx xxxx finančního xxxxxxxxx pro xxxxxx xxxxx xxxx xx xxxxxxx příspěvku xxxx xx stravování.
(6) Xxx xxxxxxx xxxx xxxxxxxx xx xxxxxxxx xxxxx rozumí xxxx x večeře x xxxxxxxxxxx xxxxx xxxxxxx, xxxxxxxxxxx x xxxxxxx.
(7) Xxxxxxxxxx xxxx xxxxxxxxxxx se soutěží x xxxxxxxxx a xxxxxx xxxxxxxxxxxxx doprovodu xx xxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxxx xxx žáky x xxxxxxxxxx xxxxxxxxx xxx pracovníky xxxx xxxxx §6 odst. 2 xxxx xxxxxxx xxxxxxxxxx soutěže xxxx xxxxxxxxx s xxxxxxxx xxxx xxxxxxxxx.
Xxxxxxx znění - xxxxxxxx od 1.3.1993 xx 10.3.2003 (xx xxxxxx č. 69/2003 Xx.)
§6
(1) Xxxxxxxxxx xxxxx xxxxx x xxxxxxx xxxxxxxx xxxxx odebrat x xxxxxxx nebo xxxxxxxx xxxxx xxxxxx xxxxx; xxxx-xx xxxxxxxx xxxxx déle xxx 11 hodin, xxxxx xxxxxxxxxx xxxxx xxxxxxx xxx xxxxxx jídla, xxxxx jsou xxxx xxxxx připravována pro xxxx, x xx xx cenu xxxxxxxx x §7 xxxx. 7. Doplňková jídla xxxxx xxxxxxxxxx xxxxx xxxxxxx xxxxxxx xx xxxxx xxxxxx xxxxxxx xx potraviny x xxxxxxxxx xxxxxxx x xxxxxxxx xxxxxxx.
(2) Xxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxxx xxx xxxxxxxxxx xxxx je xxxxxx x xxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxxx xxx xxxxxxx xxxxxxxxx žáků 5. až 9. xxxxxxx xxxxxxxx xxxxx. Xxxxx xx v xxxxxxx nebo xxxxxxxx xxxxxxxx žáci xxxxxx xxxxxxxxx žáků xxxxxxx xxxxx, xx výše xxxxxxxxxx xxxxxxxxx xxx xxxxxxxxxx xxxx xxxxxx x výši xxxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxx xxx xxxx žáky.
(3) Xxxxxxxxxx xxxx xx xxxxx xxxxxxxxx xx xxxxxxxxxxx xxxxx xxxxxxxxxx, xxxxx xxxxxxx s tím xxxxxxx xxxxxx x xxxxxxxxx xxxxxxxxxx nebo x xxxxxxxxxx podle xxxxxxxxxx předpisu. 4)
Xxxxxxx xxxxx - xxxxxxxx xx 1.3.1993 xx 10.11.1993 (xx xxxxxx x. 276/93 Xx.)
§7
Xxxx xxxxx x xxxxxxxxx za školní xxxxxxxxxx
(1) Xxxx cena xxxxx xxxxx xxxxx xx xxxxxx xxxxxxxxx x nákladů xx xxxxxxxxx xx výši xxxxxxxxxx xxxxxxxxx, z xxxxxxxxx věcných nákladů x xx xxxxxxxx xxxxxxx. Xxxxxxxxx odsouhlasí xxxx x xxxxxxx xxxx, xxxxx xxxxxxx xxxx xxxxxxxx xxxxxx xxxxxx xxxxxxxxxx xxxx. Xxxxx xxxxxxx xxxx xxxxxxxx xxxxxx xxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxx xxxx xxxxxxxxxxxxx xxxxxxxx, xxxxxxx x xxxxxxxxxxx Xxxxx xxxxxxxxx, odsouhlasí xxxxxxxxx xxxxxxx xxxx.
(2) Xxxxxxx xxxxxxxx žáků xxxx xxxx, xxxxx xxxx xxxxxxx, hradí xxxxxxxxx za xxxxxx xxxxxxxxxx ve výši xxxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxx §4 odst. 1 x 3 xxxxxxxxx o příspěvek xx xxxxxxxx rozpočtu xxxx xxxxxxxx xxxx, 12) xxxxx xxxx xxx xxxx
x) xxxxxxxxxxxx xxxxxxxx xxx xxxxxx xxxxxxx hlavního jídla 1 Xxx x xxx odběru xxxx xxxxxxxx jídel xxx xxxxxxxxxx xxxxxxxxxx 2 Xxx,
x) základních xxxx, xxxxxxxxxxx základních xxxx, xxxxxxxxxx xxxx x xxxxxxxxx xxxx xxx xxxxxx xxxxx 2 Xxx,
x) středních xxxxxxxxx xxxx, gymnázií, speciálních xxxxxxxxx odborných škol, xxxxxxxxxxx xxxxxxxx x xxxxxxxxx xxxxxxxx péče xxx xxxx a xxxxxx xxx xxxxxx xxxxx 2,60 Kčs x xxx xxxxxx xxxx xxxxxxxx jídel xxx celodenním stravování 4,30 Xx.
(3) Xxxxxxx xxxxxxxx xxxx xxxxxxxxxxx xxxx nebo xxxx xxxxxxxxxxx xxxx, 13) xxxxx xxxx xxxxxxx, xxxxx příspěvek za xxxxxx xxxxxxxxxx určený xxxxx:
x) xxxx xxxxxxxx xx kategorie B xx xxxx 20 % xxxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxx podle §4 xxxx. 1,
x) xxxx xxxxxxxx xx xxxxxxxxx X xx xxxx 40 % xxxxxxxxxx xxxxxxxxx určeného podle §4 odst. 1,
x) xxxx zařazení do xxxxxxxxx X xx xxxx určené xxxxx xxxxxxxx 2, x xxxxx xxxx ubytováni x domově xxxxxxx, xx xxxx 50 % xxxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxx podle §4 xxxx. 1 xxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxx.
(4) Xxxxxxx xxxxxxxx xxxx xxxxxxxxxxx xxxx xxxxxxxxxx xx xxxxxxxxx X xxxx xxxx xxxxxxxxxxx škol xxxxxxxx xx kategorie X, xxxxx xxxx xxxxxxx, xxxxxxxxx xx xxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxx.
(5) Xxxx sportovních škol xx kategorie X xx X rozděluje xxxxx sportovní xxxxxxxxxx xxxxxxx xxxxx.
(6) Xxxxxxxx xxxxxxxx x xxxxxxxxx xx školní xxxxxxxxxx xxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxx, xxxxxxx a xxxxxxxxx xxxxxxx xx xxxxxx xxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxx. 14) Příspěvek xx školní xxxxxxxxxx xxxx xxxxxxxxx xxxxxxxx xxx xxxxx xxxxxxx x xxxxxxxx xxxxxxx x xxxxxxxxxxxx škol xx xxxxx xxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxx. 15)
(7) Xxxxxxxxxx xxxxx xxxxx xxxxxxxxx za xxxxxx xxxxxxxxxx xx výši xxxxxxxxxx xxxxxxxxx určeného xxxxx §6 xxxx. 2.
(8) Xx xxxxxxx xxxx xxxxxxxxx xx xxxxxx stravování xxx xxxxxxxxxx školy lze xxxxxx xxxxxxxxxx xxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxx. 11) Xxxxxxxxx xx xxxxxx xxxxxxxxxx xxxx být xxxxxx o xxxxx xxxxxx xxxxxxxxxxx obcí xxxx xxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxx fyzickými xxxxxxx.
11) Xxxx. xxxxxxxx federálního xxxxxxxxxxxx xxxxxxx č. 210/1989 Sb., x xxxxx kulturních x xxxxxxxxxx xxxxxx.
12) §14 xxxx. 4 xxxxxx Xxxxx xxxxxxx xxxx x. 564/1990 Xx., x xxxxxx xxxxxx x xxxxxxxxxx xx xxxxxxxx.
13) Xxxxx xxxxxxxxxxxx xxxxxxxx Xxxxx xxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxx x xxxxxxx xxx xxxxxxxxx xxxxxx x xxxxxxxxxxx xxxx x xxxxxxx sportu (xxxxxxxxx xxxxx) x x xxxxxxx s xxxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxx xx xxxxxxxxx odborných xxxxxxxxxx č. j. 17&xxxx;780/87-33, xxx. xxxxxx 17/1987 Xx.
14) Xxxxxxxx xxxxxxxxxxxx xxxxxxxx, xxxxxxx x xxxxxxxxxxx Xxxxx xxxxxxxxx č. 315/1991 Xx., o xxxxxxxxx x xxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxx, xxxxxxxxxxx středních xxxxxxxxx xxxxxxx, odborných xxxxxxx x učilišť.
15) Xxxxxxxx xxxxxxxxxxxx školství x. 124/1967 Xx., x xxxxxxxx xxxxxx xxxxxxx xx xxxx xxxxxxxxxxxx x xxxxxxxxx xxxxxxxxxx xxx mládež.
§8
Xxxxxxxxxxx xxxxxxx jídelny
X xxxxxxx lze xxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxx činnost, 7) xxxxx xxxxxx xxxxxxx xxxxxxx a poskytování xxxxxxxxxxxx xxxxxx xxxxxxxxxx xxxxx xxxxxx xxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxx xx xxxxxxxx xxxxxxxxxx x xxxxxxxxxx xxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxx xxx xxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxx xxxxxxxxx zásadám xxxxxx xxxx a xxxxxxx. 8)
Původní xxxxx - xxxxxxxx od 1.3.1993 xx 11.5.1993 (xx xxxxxx x. 134/93 Xx.)
§9
Xxxxxxxx a xxxxxxxxx xxxxxxxxxx
Xx xxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxx, xxxxxxxxxx speciálních středních xxxxxxxxx škol, soukromých xxxxxxxx a xxxxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxxx 17) xx xxxxxxxxxx §7 xxxx. 2 x 3.
17) §57a xxxx. 1 xxxxxxxxx zákona, xx xxxxx xxxxxxxxxx xxxx x xxxxxxx.
§10
Xxxxxxx xx x xxxxxxxx xxx xxxxxx stravování xxxx x xxxxxxxxxx xxxx v xxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxx zdravotnictví Xxxxx xxxxxxxxx
1. xxxxxxxx ministerstva školství Xxxxx socialistické xxxxxxxxx x ministerstva xxxxxxxxxxxxx Xxxxx xxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxx xx dne 6. xxxxx 1983 x.x. 34&xxxx;699/82-14 x xxxxxxx xxxxxxxxxx, registrované x xxxxxx 3/1983 Xx., xx xxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxxxx xxxxxxxx Xxxxx xxxxxxxxxxxxx republiky a xxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxx České xxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxx xx xxx 25. xxxxxxxx 1985 x.x. 22 275/85-40, xxxxxxxxxxxx x xxxxxx 19/1985 Xx.,
2. xxxxxxxxx xxxxxxxxxxxx xxxxxxxx Xxxxx xxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxx x xxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxx Xxxxx xxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxx xx xxx 27. xxxxxxxx 1983 č.j. 28&xxxx;591/83-40 k xxxxxxxxxx x provozu xxxxxxxx xxxxxxxxxx.
§11
Xxxx xxxxxx xx Xxxxxx xxxxxx.
§12
Xxxx xxxxxxxx xxxxxx účinnosti xxxx 1. xxxxxx 1993.
Xxxxxxx:
Xxxxx v. x.
Xxxxxxx k xxxxxxxx x. 48/1993 Xx.
1. Xxxxxxxx xxxxx podle xxxxxx xxxxxxxxx
______________________________________________________________________
Xxxxxxx xxxxxxxxx Xxxxxxx Xx Xx X xxxx. T Xxxx.
kJ x x g x x
______________________________________________________________________
XXX. 1.1.
______________________________________________________________________
3-6 x. xxxxxxxxxxx, 4&xxxx;400 24 15 39 37 140
oběd, svačina
______________________________________________________________________
7-11 x. xxxx 3&xxxx;200 15 13 28 24 110
______________________________________________________________________
12-15 x. xxxx 3&xxxx;700 24 14 38 30 120
______________________________________________________________________
15-18 x. xxxx 3&xxxx;800 19 15 34 30 130
______________________________________________________________________
XXX. 1.2. - xxxxxxxxx xxxxxxxxxx
______________________________________________________________________
3-6 x. 7&xxxx;200 42 24 66 60 230
______________________________________________________________________
7-11 x. 9&xxxx;000 45 35 80 69 310
______________________________________________________________________
12-15 x. 9&xxxx;800 50 37 87 74 340
______________________________________________________________________
15-18 x. 10&xxxx;600 47 44 91 80 370
______________________________________________________________________
TAB. 1.3. - xxxxxxxxx xxxxx - xxxxxxxxx xxxxxxxxxx - sk. xxxxxxxxx xxxxx tréninkové xxxxxx x věku 1)
______________________________________________________________________
12-14 x. xxxxxxx 11&xxxx;500 50 40 90 80 420
12-14 r. xxxxx 10&xxxx;500 45 35 80 70 390
X. __________________________________________________________________
15-18 x. xxxxxxx 12&xxxx;900 58 47 105 95 450
15-18 x. xxxxx 10&xxxx;900 47 38 85 75 400
______________________________________________________________________
12-14 r. xxxxxxx 13&xxxx;100 53 42 95 85 490
12-14 r. dívky 12 100 47 38 85 75 470
XX. __________________________________________________________________
15-18 x. xxxxxxx 14 700 61 49 110 95 550
15-18 x. xxxxx 12 700 50 40 90 75 500
______________________________________________________________________
12-14 r. xxxxxxx 13 700 52 53 105 88 510
12-14 r. xxxxx 12&xxxx;700 47 48 95 80 480
III. __________________________________________________________________
15-18 x. chlapci 15&xxxx;400 57 58 115 95 590
15-18 x. xxxxx 13&xxxx;400 47 48 95 80 520
______________________________________________________________________
12-14 x. xxxxxxx 14&xxxx;200 66 44 110 88 540
12-14 x. xxxxx 13 200 60 40 100 80 510
XX. __________________________________________________________________
15-18 x. xxxxxxx 16 000 75 50 125 100 600
15-18 x. xxxxx 14&xxxx;000 63 42 105 80 550
______________________________________________________________________
12-14 r. xxxxxxx 9&xxxx;000 50 40 90 70 285
12-14 r. xxxxx 8&xxxx;000 45 35 80 65 145
V. _________________________________________________________________
15-18 r. xxxxxxx 10&xxxx;000 53 42 95 80 320
15-18 x. xxxxx 8 500 47 38 85 70 157
______________________________________________________________________
______________________________________________________________________
Xxxxxxx xxxxxxxxx Xx Fe Xxx.X Xxx. X1 Xxx. X2 X
mg xx xxx. xxx. mg xx mg
µx
______________________________________________________________________
XXX. 1.1.
______________________________________________________________________
3-6 x. přesnídávka, 600 7 400 0,5 0,8 24
xxxx, svačina
______________________________________________________________________
7-11 r. xxxx 230 6 260 0,4 0,4 22
______________________________________________________________________
12-15 x. xxxx 240 7 270 0,4 0,5 25
______________________________________________________________________
15-18 x. xxxx 260 7 300 0,5 0,5 27
______________________________________________________________________
XXX. 1.2. - xxxxxxxxx xxxxxxxxxx
______________________________________________________________________
3-6 x. 930 11 640 0,8 1,2 42
______________________________________________________________________
7-11 x. 780 15 700 1,0 1,2 52
______________________________________________________________________
12-15 x. 900 16 750 1,1 1,4 62
______________________________________________________________________
15-18 x. 820 17 530 1,3 1,4 64
______________________________________________________________________
XXX. 1.3. - xxxxxxxxx školy - xxxxxxxxx xxxxxxxxxx - xx. strávníků podle xxxxxxxxxx xxxxxx x xxxx 1)
______________________________________________________________________
12-14 x. chlapci 1 200 16 900 1,6 2,0 85
12-14 x. xxxxx 1 200 18 900 1,5 1,9 85
X. __________________________________________________________________
15-18 r. xxxxxxx 1&xxxx;200 18 1&xxxx;000 1,7 2,2 110
15-18 x. dívky 1&xxxx;200 20 1&xxxx;000 1,6 2,0 100
______________________________________________________________________
12-14 r. xxxxxxx 1 200 18 950 1,7 2,2 90
12-14 x. xxxxx 1&xxxx;200 20 950 1,5 2,0 90
XX. __________________________________________________________________
15-18 x. xxxxxxx 1 200 18 1&xxxx;100 1,9 2,6 110
15-18 r. xxxxx 1&xxxx;200 20 1&xxxx;100 1,6 2,2 100
______________________________________________________________________
12-14 x. xxxxxxx 1&xxxx;200 18 1&xxxx;000 1,8 2,5 100
12-14 x. xxxxx 1&xxxx;200 20 1 000 1,6 2,2 100
XXX. __________________________________________________________________
15-18 x. xxxxxxx 1&xxxx;250 18 1&xxxx;200 2,0 2,8 110
15-18 x. xxxxx 1 250 20 1&xxxx;200 1,7 2,3 100
______________________________________________________________________
12-14 x. xxxxxxx 1 250 18 1&xxxx;100 1,9 2,5 110
12-14 r. xxxxx 1&xxxx;200 20 1&xxxx;100 1,7 2,2 100
XX. __________________________________________________________________
15-18 x. xxxxxxx 1&xxxx;300 18 1&xxxx;300 2,1 2,8 120
15-18 x. xxxxx 1&xxxx;250 20 1&xxxx;300 1,9 2,3 110
______________________________________________________________________
12-14 x. xxxxxxx 1&xxxx;200 16 900 1,2 1,7 85
12-14 x. dívky 1&xxxx;200 18 900 1,1 1,6 85
X. __________________________________________________________________
15-18 x. xxxxxxx 1&xxxx;200 18 900 1,5 2,0 100
15-18 x. xxxxx 1 200 20 900 1,1 1,5 100
______________________________________________________________________
2. Xxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxx druhů xxxxxxxx xx školních xxxxxxxxx xx xxxxxxxxx x xxx x xxxxxxx (xxx. spotřební xxx, uvedeno x xxxxxxxxx "xxx nakoupeno")
______________________________________________________________________
Skupina strávníků Xxxx x xxxxxxxx xxxxxxxx x x na xxxxxxxxx x xxx
Xxxx Xxxx Xxxxx Xxxxxx Tuky Cukr Xxxxxxxx
xxxxxx xxx. xxxxx xxxxx xxxxxx
______________________________________________________________________
XXX. 2.1.
______________________________________________________________________
3-6 x. xxxxxxxxxxx, 55 10 300 31 17 20 110
xxxx, xxxxxxx
______________________________________________________________________
7-10 x. xxxx 64 10 55 19 12 13 85
______________________________________________________________________
11-14 x. xxxx 70 10 70 17 15 16 90
______________________________________________________________________
15-18 x. xxxx 75 10 100 9 17 16 100
______________________________________________________________________
XXX. 2.2. - xxxxxxxxx xxxxxxxxxx
______________________________________________________________________
3-6 r. 114 20 450 60 25 40 190
______________________________________________________________________
7-10 x. 149 30 250 70 35 55 215
______________________________________________________________________
11-15 x. 159 30 300 85 36 65 215
______________________________________________________________________
16-18 r. 163 20 300 85 35 50 250
______________________________________________________________________
XXX.2.3. - xxxxxxxx spotřeba xxxxxxxxx xxxxx potravin xx školních jídelnách xx strávníka x xxx x xxxxxxx xxx laktoovovegetariánskou xxxxxx (xxx. spotřební koš, xxxxxxx x hodnotách "xxx xxxxxxxxx")
______________________________________________________________________
Vejce Xxxxx Xxxxxx Xxxx Xxxx Xxxxxxxx
xxxxxx xxx. xxxxx xxxxx xxxxxx
_____________________________________________________________________
3-6 x.xxxxxxxxxxx, 15 350 75 12 20 130
oběd, xxxxxxx
______________________________________________________________________
7-10 x. xxxx 15 250 45 12 12 92
______________________________________________________________________
11-14 r. xxxx 15 250 45 12 15 104
______________________________________________________________________
15-18 x. xxxx 15 250 45 12 13 114
______________________________________________________________________
15-18 r. domovy xxxxxxx 25 400 210 35 40 370
______________________________________________________________________
______________________________________________________________________
Xxxxxxx xxxxxxxxx Xxxx a xxxxxxxx potravin x x xx strávníka x den
______________________________________________________________________
Xxxxx Xxxxxxxx Xxxxxxxxx
xxxxxx
______________________________________________________________________
XXX. 2.1.
______________________________________________________________________
3-6 x. přesnídávka, 110 90 10
xxxx, xxxxxxx
______________________________________________________________________
7-10 x. xxxx 65 140 10
______________________________________________________________________
11-14 x. xxxx 80 160 10
______________________________________________________________________
15-18 x. xxxx 90 170 10
______________________________________________________________________
XXX. 2.2. - xxxxxxxxx xxxxxxxxxx
______________________________________________________________________
3-6 x. 180 150 15
______________________________________________________________________
7-10 x. 170 300 30
______________________________________________________________________
11-15 x. 210 350 30
______________________________________________________________________
16-18 x. 240 300 20
______________________________________________________________________
XXX.2.3. - průměrná xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxx potravin xx školních xxxxxxxxx xx xxxxxxxxx x xxx v gramech xxx laktoovovegetariánskou výživu (xxx. spotřební koš, xxxxxxx x xxxxxxxxx "xxx xxxxxxxxx")
______________________________________________________________________
Xxxxx Brambory Xxxxxxxxx
xxxxxx
______________________________________________________________________
3-6 x.xxxxxxxxxxx, 115 90 20
xxxx, xxxxxxx
______________________________________________________________________
7-10 x. xxxx 70 140 15
______________________________________________________________________
11-14 x. xxxx 80 160 15
______________________________________________________________________
15-18 x. oběd 90 160 15
______________________________________________________________________
15-18 x. xxxxxx xxxxxxx 290 250 30
______________________________________________________________________
2.4. - Průměrná spotřeba xxxxxxxx xx propočítána xx xxxxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxx xxx, xxx xxxx xxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxxx výživových norem. Xx uvedena v xxxxxxxxx "jak xxxxxxxxx" x je xx xx proto xxxxxxx x xxxxxxxxx odpad xxxxxxxx x xxxxxx xxxxxxxxxxx.
2.5. - Xxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxx x xxxxxxxxxx xxxxxxxxx ± 10 % s xxxxxxxx tuků, kde xxxxxxxx xxxxxxx xxxx xxxxxxxxxxx xxxxx xxxxxxx, xxxxxx xxx snížit. Xxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxxx x xxxxxxxxxxx tuků xxxx xxxxxx 1 : 1 x xxxxxxx xx zvyšování xxxxxx tuků rostlinného xxxxxx.
2.6. - Xxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxx, xxxxx a luštěnin xx xxxxx xxxxxxx xxxxxxxx, kterou je xxxxxxx zvýšit. Xxx xxxxxxxx průměrné spotřeby xx xxxxxxxx sterilované x xxxxxxx xxxxxxxx xxxxxx koeficientem 1,42, xxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxx xxxxxxxx xxxx x xxxxxx xxxxxxxx. U xxxxxx xxxxxxxx xx xxxxxxxx násobí xxxxxxxxxxxx 10 (10 dkg = 1 kg). Xxx xxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxx je nutno xxxx x xxxxx xxxxx xxxxxx.
2.7. - X xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxx xxxxxxxx X je xxxxx xxxxxxxxx xx jídelníčku xxxxxx, xxxxxxx x xxxxxxxxxx xxxxxx vyrobené xxx xxxxxx xxxxxxxxxx x xxxxxxxxx xxx. X.
2.8. - Xxxxxxxxxx podle xxx. 2.3. xxx uplatnit x xxxxxxx, xx x xxx xxxxxxxx xxxxxxx xxxxxx xxxxxxxxxxxx xxxx x xxxxxxxxxx, xxxx ve xxxxxxxx xxxxxxxxx, kde lze xxxxxxxx podávání xxxxx xx výběr.
2.9. - Xxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxx xxxxx tab. 2.3. xxx xxxxxxx xxxxxxxx x xxxxx xxxxx.
2.10. - Xxxxxxxxxx xxxx sportovních xxxx x xxxxxxxxx xxxx xx xxxx xxxxxx xxxxxx; xxxx xxxxxxx xxxxxx publikace "Xxxxxxx jídelníčky x xxxxxxx potravin xxx xxxx xxxxxxxxxxx škol", XX ČSR 1984 Xxxxx. Xxxxx xxxxxxxxxxxx xxxxxxx jídel závisí xx rozložení tréninku x xxxxxxx xxx x xx vlastním xxxxxxxxxx xxxxxx. X xxxxxxx xxxxx výživové xxxxx xx xxxxxx x xxxxxxx: cca 18 % na xxxxxxx, 15 % xx xxxxxxxxxxx, 35 % xx xxxx, 10 % na xxxxxxxxx xxxxxxx, 22 % xx xxxxxx.
Příloha k xxxxxxxx x. 48/1993 Xx.
3. Xxxxxxxx normativy na xxxxx xxxxxxxx
Zařízení, xxxxxxx xxxxxxxxx, Xxxxxxxx xxxxxxxx
xxxxx xxxxx Xxx/xxx/xxxxxxxx v xxxxxxx
_____________________________________________________________________
3.1. Xxxxxxxxxx zařízení, xxxxxxxx xxx výkon ústavní xxxxxxx (3 xx 6 xxxx)
xxxxxxx 3,00 xx 5,50
xxxxxxxxxxx 2,50 xx 3,50
xxxx 6,50 xx 10,50
xxxxxxx 2,50 xx 3,50
xxxxxx 5,60 xx 7,50
Xxxxxx (xxxxxxxxx) 20,10 xx 30,50
xx xxxxxx 1,00 xx 1,50
3.2. Xxxxxxxx školy, xxxxxxxx xxx xxxxx ústavní xxxxxxx x xxxxxxxx xxxxxxx
xxxx 1. až 4. xxxxxxx
xxxxxxx 4,00 xx 6,00
xxxxxxxxxxx 3,00 xx 5,00
xxxx 7,80 xx 13,50
xxxxxxx 2,50 až 3,50
večeře 6,50 xx 10,50
Xxxxxx (xxxxxxxxx) 23,80 xx 38,50
xxxx 5. xx 9. ročníků
snídaně 4,50 až 6,50
xxxxxxxxxxx 3,00 xx 5,00
xxxx 8,80 xx 14,50
xxxxxxx 2,50 xx 3,50
xxxxxx 7,00 xx 11,50
Xxxxxx (xxxxxxxxx) 25,80 xx 41,00
3.3. Střední xxxxx, xxxxxx xxxxxxx, xxxxxxxx xxx výkon xxxxxxx x xxxxxxxx
xxxxxxx (15 xx 18 xxxx)
xxxxxxx
xxxxxxx 4,50 xx 7,00
xxxxxxxxxxx 3,00 xx 5,00
xxxx 10,00 xx 15,50
xxxxxxx 2,00 xx 2,50
xxxxxx 8,50 až 14,40
Celkem (xxxxxxxxx) 28,00 xx 44,40
XX. xxxxxx xx xxxxxxxxxx xxxxxxxx 4,00 až 6,50
dívky
snídaně 4,00 xx 6,00
xxxxxxxxxxx 2,60 xx 4,50
xxxx 9,00 xx 14,50
xxxxxxx 2,00 xx 2,50
xxxxxx 8,00 xx 12,50
Xxxxxx (xxxxxxxxx) 25,60 xx 40,00
xxxxxxxx zařízení (xxxxxxx x dívky)
snídaně 4,30 xx 6,50
xxxxxxxxxxx 2,80 xx 4,80
xxxx 9,50 až 15,00
svačina 2,00 až 2,50
večeře 8,20 xx 13,50
Xxxxxx (celodenní) 26,80 až 42,30
3.4. Xxxxxxxxx x xxxxxxx xxxxx
10 xx 14 xxxx
xxxxxxx 8,00 xx 16,00
xxxxxxxxxxx 7,00 xx 13,00
xxxx 16,50 xx 30,00
xxxxxxx 3,00 xx 3,50
večeře 11,00 xx 18,00
Xxxxxx (celodenní) 45,50 xx 80,50
15 xx 18 xxxx
xxxxxxx 9,00 xx 16,00
xxxxxxxxxxx 8,00 až 14,00
xxxx 19,00 xx 32,00
xxxxxxx 4,00 až 4,50
večeře 13,00 xx 21,00
Xxxxxx (xxxxxxxxx) 53,00 xx 83,50
Xxxxxxxxx
Xxxxxx předpis x. 48/93 Xx. nabyl xxxxxxxxx xxxx 1.3.1993.
Xx xxxxx xxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxx xxxx xxxxxxxxxx změny x doplnění xxxxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxx č.:
134/93 Xx., xxxxxx xx xxxx x doplňuje xxxxx x. 29/84 Sb., x xxxxxxxx základních x xxxxxxxxx škol (xxxxxxx xxxxx), xx xxxxx zákona č. 188/88 Xx., zákona x. 171/90 Sb. x xxxxxx č. 522/90 Xx.
x xxxxxxxxx xx 12.5.93
276/93 Xx., xxxxxx xx xxxx x doplňuje vyhláška x. 48/93 Xx., x xxxxxxx xxxxxxxxxx
x xxxxxxxxx xx 11.11.93
20/95 Xx., xxxxxx xx xxxx xxxxxxxx x. 48/93 Xx., o xxxxxxx stravování, xx xxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxx
x účinností xx 22.2.95
313/97 Xx., xxxxxx xx xxxx xxxxxxxx x. 48/93 Sb., x xxxxxxx stravování, ve xxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxx
x xxxxxxxxx xx 1.1.98
69/2003 Xx., kterým se xxxx vyhláška x. 48/93 Xx., o xxxxxxx xxxxxxxxxx, xx xxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxx
x účinností xx 11.3.2003
Xxxxxx xxxxxxx č. 48/93 Xx. xxx xxxxxx xxxxxxx předpisem č. 107/2005 Sb. x xxxxxxxxx xx 8.3.2005.
Xxxxx xxxxxxxxxxxx právních xxxxx xxxxxx xxxxxxxx předpisů x odkazech není xxxxxxxxxxxxx, xxxxx se xxxx netýká derogační xxxxx xxxxx uvedeného xxxxxxxx xxxxxxxx.
1) I - xxxxxxx xxx xxxxxxxxx zastoupení vytrvalostní xxxx xxxxxx xxxxxx, xxx xxxxxxxx xxxxxx xxxxxxxx složky, x menší xxxxxxxxxxxx náročností
XX - xxxxxxx xxx xxxxxxxxx zastoupení xxxxxxxxxxxx xxxx silové složky, avšak xxx xxxxxx xxxxxx xxxxxxxx xxxxxx
XXX - xxxxxxx xxxxxxx xxxxxx x převážně vytrvalostního xxxx
IV - xxxxxxx s xxxxxx xxxxxxx, xxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxx x větším xxxxxxxxxx xxxx
X - (xxxxxxxxxxxxxxxx) - xxxxxxx xxx xxxxxxx xxxxxx tělesnou xxxxxxxx
2) Zákon č. 87/1987 Sb., o xxxxxxxxxxx xxxx, ve xxxxx xxxxxx č. 239/1991 Xx. x zákona x. 437/1991 Xx.
XXX 46&xxxx;3000 x 18.8.1976 x.
4) Např. xxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxx xxxxxxx č. 210/1989 Xx., x xxxxx xxxxxxxxxx x sociálních xxxxxx. - Xxxxxx xxxxxxx x. 210/1989 Xx. byl xxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxx č. 310/1995 Sb.
5) Xxxxxxxx xxxxxxxxxxxx školství, mládeže x xxxxxxxxxxx Xxxxx xxxxxxxxx č. 315/1991 Sb., x xxxxxxxxx a xxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxx, xxxxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxx učilišť, xxxxxxxxx učilišť x xxxxxxx.
6) Vyhláška xxxxxxxxxxxx školství x. 124/1967 Xx., x xxxxxxxx úhradě xxxxxxx xx xxxx poskytovanou x xxxxxxxxx xxxxxxxxxx xxx xxxxxx. - Xxxxxx xxxxxxx č. 124/1967 Xx. xxx xxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxx č. 467/1992 Sb. x 221/1996 Xx.
7) Xxxxxxxx xxxxxxxxxxxx školství, xxxxxxx x xxxxxxxxxxx Xxxxx xxxxxxxxx č. 34/1992 Sb., o xxxxxxxxxxx xxxxxxxx předškolních xxxxxxxx, xxxx x xxxxxxxxx xxxxxxxx.
8) Např. Xxxxxx a stravování xxxx xxxxxxxxxx xxxx, Xxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxxx 1984; Xxxxxxxxx xxxxxx xxx xxxxxx xxxxxxxxxx, Xxxxxxxxxx xxx racionální xxxxxx 1990; Xxxxxx x xxxxxxxxxx xxxx xxxxxxxxxx x středních xxxx, XXX 1992; Xxxxxx xxxxxxxx xxx xxxxxxxxxx xxxx xxxxxxxxxx x středních škol, xxxxxxxxxxxx školství Xxxxx xxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxx 1980.
9) Xxxxx č. 563/1991 Sb., x xxxxxxxxxx.
Xxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxx xxxxxxx x xxxxxx xxxxxxxx, xxxxxx xx xxxxxxx xxxxxx osnova x xxxxxxx xxxxxxxx xxx xxxxxxxxxx x xxxxxxxxxxx organizace x xxxx, částka 119/1991 Xx.
11) §44 xxxxxx x. 29/1984 Xx., x soustavě xxxxxxxxxx x xxxxxxxxx xxxx (xxxxxxx zákon), xx xxxxx xxxxxx x. 171/1990 Xx. x xxxxxx x. 522/1990 Xx.
12) §3 xxxx. 6 xxxxxx Xxxxx xxxxxxx xxxx x. 76/1978 Sb., x xxxxxxxxx xxxxxxxxxx, xx xxxxx xxxxxx Xxxxx xxxxxxx xxxx x. 390/1991 Xx., x xxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxx x xxxxxxxxx xxxxxxxxxx (xxxxx znění x. 395/1991 Xx.)
13) §22 xxxxxx x xxxxxxxxx xxxxxxxxxx (úplné xxxxx x. 395/1991 Xx.)
16) Xxxxx č. 166/1999 Sb., x xxxxxxxxxxx xxxx x x xxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxx xxxxxx (xxxxxxxxxxx xxxxx), xx znění xxxxxx x. 29/2000 Sb., xxxxxx č. 154/2000 Xx., xxxxxx x. 102/2001 Sb., xxxxxx x. 76/2002 Xx., xxxxxx x. 120/2002 Xx., xxxxxx x. 309/2002 Sb. x xxxxxx x. 320/2002 Xx.
Zákon č. 110/1997 Sb., x potravinách x xxxxxxxxxx výrobcích x x změně x xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxx xxxxxx, xx xxxxx xxxxxx x. 166/1999 Xx., xxxxxx x. 306/2000 Xx., xxxxxx x. 119/2000 Xx. x zákona x. 146/2002 Xx.
17) Zákon č. 563/1991 Sb., x účetnictví, xx xxxxx xxxxxx x. 117/1994 Sb., xxxxxx x. 227/1997 Xx., zákona x. 492/2000 Xx. x xxxxxx x. 363/2001 Xx., x xxxxxxxxx xxxxxxxx k tomuto xxxxxx.
Vyhláška č. 505/2002 Sb., xxxxxx xx xxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxxx zákona x. 563/1991 Xx., x účetnictví, xx xxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxx, xxx xxxxxx jednotky, xxxxx xxxx územními xxxxxxxxxxxxx celky, xxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxx, státními xxxxx x organizačními složkami xxxxx.
18) Například xxxxxxxx č. 114/2002 Sb., o xxxxx xxxxxxxxxx x xxxxxxxxxx xxxxxx, xx xxxxx xxxxxxxx x. 510/2002 Xx.
19) Xxxxx č. 109/2002 Sb., x xxxxxx xxxxxxx xxxxxxx xxxx xxxxxxxx xxxxxxx xx xxxxxxxxx xxxxxxxxxx x x preventivně xxxxxxxx xxxx ve školských xxxxxxxxxx x o xxxxx xxxxxxx xxxxxx.
Xxxxxxxx č. 127/1997 Sb., x xxxxxxxxxxx školách x xxxxxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxx.