Právní předpis byl sestaven k datu 01.01.1998.
Zobrazené znění právního předpisu je účinné od 31.12.1997 do 09.03.2003.
Vyhláška o školním stravování
48/93 Sb.
Úvodní ustanovení §1
Ceny jídel a příspěvek za školní stravování §7
Hospodářská činnost jídelny §8
PŘÍLOHA
1. Výživové normy podle skupin strávníků
2. Průměrná spotřeba vybraných druhů potravin ve školních jídelnách na strávníka a den v gramech (tzn. spotřební koš, uvedeno v hodnotách "jak nakoupeno")
3. Finanční normativy na nákup potravin
Účinnost xx 11.11.1993 xx 10.3.2003 (do xxxxxx x. 69/2003 Xx.)
§1
Xxxxxx xxxxxxxxxx
Xxxxxxx stravováním xx podle této xxxxxxxx xxxxxx společné xxxxxxxxxx xxxx x xxxx a xxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxx xxxxxxxx, xxxx x xxxxxxxxx xxxxxxxx (xxxx xxx "xxxx" x "pracovníci školy") xxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxx xxxx xxxxxxxxxxxxx xxxxxxxx, xxxxxxx x tělovýchovy Xxxxx xxxxxxxxx (dále xxx "xxxxxxxxxxxx školství") xx xxxx předškolních xxxxxxxx, xxxx a xxxxxxxxx zařízení, pokud xxx x střední xxxxxxxxxxxx xxxxx, ministerstvem xxxxxxxxxxxxx.
Účinnost od 11.11.1993 xx 10.3.2003 (xx xxxxxx x. 69/2003 Xx.)
Xxxxxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxx
§2
Xxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxxxxx
x) xxxxxx xxxxxxx (dále jen "xxxxxxx") xxxx
x) xxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxx (xxxx xxx "xxxxxxxx") xx xxxxxxx smlouvy xxxxxxxx xxxx zařízením, xxxx x xxxxxxxx úřadem, xxxxx zařízení slouží xxxxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxx xxxxxx xxxx xxxxxxxx xxxxxxxxx (dále xxx "xxxxx") xxxxxxxxxx obcí xxxx zařízením a xxxxxxxx xxxxxx, xxxxx xxxxxxxx xxxxxx xxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxx xxxx xxxxxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxx xxxxxxxxx x xxxxxxx xxxxxxxxxxxxx xxxxxx, xxxxx zařízení slouží xxxx xxxxx.
§3
Xxxxxxx xxxxxxx, xxxxx xxxx xxxxxxx xxxx xxxxxxxxx xxxxx (xxxx xxx "xxxxxxx"), nebo ředitel xxxxx, jejíž součástí xxxxxxx xx (xxxx xxx "xxxxxxx"), xxxx xxxxx xxxxxxxx podmínek xxxxxxxxxxx provozu tak, xxx xxxxxxxx xxxxxx xxxxx. Xxxxxxxxxxx provozu xxxxxxxx xxxxxxx xxxx xxxxxxx se zřizovatelem, xxxxxxxx rodičů xxxx xxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxx xxxx (xxxx xxx "xxxxxxx xxxxxxxx xxxx") x xxxx xxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxx škol, x pokud xx xxxxxxx xxxxxxxxxx osobu xxxx xxxxxx více xxxxxx i se xxxxxxxx xxxx.
Xxxxxx xxxxxxxxxx
§4
(1) Vedoucí xxxx xxxxxxx se xxxx xxxxxxxxxx normami, xxxxxxxxx xxxxxxxxx potravin x xxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxxx na xxxxx xxxxxxxx stanovenými x příloze, xxxxx xx xxxxxxxx xxxx xxxxxxxx; xxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxxx xx xxxxx potravin (xxxx jen "finanční xxxxxxxx") xxxx x xxxxx xxxxxxxxxxx rozpětí xxxxx xxxxxx xxxxxxxxxxxx xxx xxxxxxxx.
(2) Xx xxxxxxxx zařízení xxx xxxxx xxxxxxx xxxxxxx, xxxxxxxx výchovy xxxx xxxxxxxxxxx středisku xxxxxxxx péče xxx xxxx a mládež xx xxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxx na nákup xxxxxxxx pro xxxxxxxxxxx xxxxxxxxxx x svátcích x xxxxxxxxxx osobních xxxxxxxxxxxxxx xxxx o 110 Xxx xx xxxxxxx žáka x xxxxxxxxxx xxx.
(3) Xxxxxxx xxxx ředitel xxxx ke xxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxx stravování xxxx xx xxxxxxx xxxx xxxxxxxxxx normativů xxxxxxxx xxxxx xxxxxxxx 1, x xx x xxx spodní xxx xxxxxxx xxxxxxx xxxxx xxxxxxxx 1, xxxxxx xxxxxxxx xxxxx xxxx xxxxxxxx xxxx x xxxx potravin xx xxxxxxxxx x xxxxxxxxxxx xxxx, xxxxx xxxx zdravotně xxxxxxxxx x xxxxxxx xxxxxxxxx xxxxx. 16)
(4) Xxxxx se xxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxxxx žáků x xxxxxxxxxx xxxx, xxxxx xxxx xxxxxxx, xxxxxxxx xx xxxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxx xxx xxxxxxx xxxx finančního xxxxxxxxx, xxxxx xxxxxxx xxxxxxx na xxxxx xxxxxxxx ze xxxxx xxxxxxxxxx.
(5) Xxx xxxxxxxx pokrmů x xxxxxxx xx xxxxxxxxx xxxxx receptur xxxxxx xxx xxxxxx xxxxxxxxxx. 8) Xxxxxxx xxxx xxxxxxx xxxxxxxxx xx xx množství použitých xxxxxxx podle jejich xxxxxxx xxxx xxxxxxx. Xxxxxx xxxxxxx xxxxxxx xx výdejce xxxxxxxx. Xxxxxxxx xxxx xxx xxxxxxxxxx x xxxxx xxxxxx vhodné pro xxxx, xxxxxxxxx xxxxxxx xxxxx.
(6) Zařízení xxxx zabezpečovat xxxxxx xxxxxxxxxx, xxxxx xxxx xx smlouvě xxxxxxxx xxxxx §2 xxxx. x) xxxxxxx xxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxxx, xxxx xxxxxxxxx xx xxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxxxxx §7 xxxx. 2 x xxxxxxxxx, xxxxx kterých xxxxxxxx xxxxxxxxx.
(7) Xxxxxxx xxxx škola xxxx xxxxxxxx x xxxxxx xxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxx. 17)
§5
(1) Xxx xxxx xxxxxxxxxxxx xxxxxxxx s xxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxx nepravidelným xxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxx xxxx zařízení xxxxxxxxx xxxxx xxxxxxxx x xxxxxxxxxxx xxxxx xxxxx xxxxx xxxxxxx xxxxxxxxxxxx xxxxxxxx. Xxxxxx stravování xxxx v xxxxxxxxxxx xxxxxxxx xx xxxxxxx xxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxx. 10)
(2) Pro xxxx xxxxxxxxxx škol, xxxxxxxxx xxxx, učilišť x speciálních xxxx xxxxxxxxxx xxxxxxx xxxx xxxxxxxx oběd.
(3) Xxxxx xxxxxxx xxxx xxxxxxxx xxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxx, 11) xxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxxxx, 12) xxxxxxx mládeže, 13) xxxxxxx xxxxxxx, xxxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxx x xxxx xx xxxxxxxx jejich xxxxxxxx xx xxxxxxxx xxxxx xxxx zvláštní xxxxx xxxx x xxxxxxxxx xxxxx a xxxxxx xxxx, 14) xxxxxxxxxxxxx xxxxxxx xxxx střediskům xxxxxxxx xxxx pro xxxx a xxxxxx, 15) xxxxxxxxxx jídelna xxxx xxxxxxxx xxx xxxxxx jídla a xxx doplňková jídla.
(4) Xxxxx xxxxxxx xxxx xxxxxxxx slouží xxxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxx o žáky x xxxxxxxxx xxxxxxxxx xx xxxxxxxx xxxxx xxxx xx xxxxxxxx xxxxx, 3) připravuje xxxxxxx nebo zařízení xxx xxxxxxx dvě xxxxxx xxxxx x xxxxx xxxxxxxxx jídla; xxx xxxxx xxxxxxxxxx xxxxxx x xxxxxxxxx xxxxx xxxxx xxxxxxxx 3.
(5) Souhlasí-li xxxxxxxxxxxx většina xxxxxxxxx xxxxxxxx xxxx xxxxxxxxxxx x xxxxxxxxxx xxxxx xxxx xxxxxx mládeže, xxxx xxxxxxx nebo xxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxx xxxxxx xxxxx x xxxxxxx x xxxx xxxxxxxxxx normativu určeného xxx xxxxx xxxxxxxxx xxxxx xxxxxx xx xxxxxxx výše xxxxxxxxxx xxxxxxxxx pro xxxxxx xxxxx nebo xx xxxxxxx příspěvku xxxx xx stravování.
(6) Xxx xxxxxxx této xxxxxxxx xx xxxxxxxx xxxxx rozumí xxxx x xxxxxx x xxxxxxxxxxx xxxxx snídaně, xxxxxxxxxxx a xxxxxxx.
(7) Stravování xxxx xxxxxxxxxxx xx xxxxxxx x xxxxxxxxx a xxxxxx pedagogického xxxxxxxxx xx xxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxxx xxx žáky x xxxxxxxxxx normativy xxx pracovníky xxxx xxxxx §6 xxxx. 2 nebo xxxxxxx xxxxxxxxxx soutěže xxxx xxxxxxxxx x xxxxxxxx xxxx ředitelem.
Xxxxxxx xxxxx - xxxxxxxx od 1.3.1993 xx 10.3.2003 (xx xxxxxx č. 69/2003 Xx.)
§6
(1) Xxxxxxxxxx školy xxxxx v xxxxxxx xxxxxxxx xxxxx odebrat x jídelně xxxx xxxxxxxx jedno hlavní xxxxx; xxxx-xx xxxxxxxx xxxxx xxxx xxx 11 hodin, xxxxx xxxxxxxxxx xxxxx xxxxxxx xxx xxxxxx xxxxx, xxxxx xxxx tato xxxxx připravována pro xxxx, a xx xx xxxx uvedenou x §7 odst. 7. Doplňková jídla xxxxx xxxxxxxxxx xxxxx xxxxxxx xxxxxxx xx xxxxx xxxxxx xxxxxxx xx potraviny a xxxxxxxxx xxxxxxx x xxxxxxxx xxxxxxx.
(2) Xxxx xxxxxxxxxx normativu pro xxxxxxxxxx xxxx xx xxxxxx x xxxx xxxxxxxxxx normativu xxx xxxxxxx kategorii xxxx 5. xx 9. xxxxxxx xxxxxxxx školy. Xxxxx xx x xxxxxxx xxxx zařízení xxxxxxxx xxxx věkové xxxxxxxxx žáků xxxxxxx xxxxx, xx výše xxxxxxxxxx xxxxxxxxx pro xxxxxxxxxx škol xxxxxx x xxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxx pro xxxx žáky.
(3) Xxxxxxxxxx xxxx xx xxxxx xxxxxxxxx na xxxxxxxxxxx xxxxx xxxxxxxxxx, pokud xxxxxxx x xxx xxxxxxx uhradí z xxxxxxxxx prostředků xxxx x xxxxxxxxxx xxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxx. 4)
§7
Xxxx xxxxx x xxxxxxxxx xx školní stravování
(1) Xxxx xxxx xxxxx xxxxx xxxxx xx určuje xxxxxxxxx x xxxxxxx na xxxxxxxxx xx výši xxxxxxxxxx xxxxxxxxx, x xxxxxxxxx věcných xxxxxxx x xx xxxxxxxx xxxxxxx.
(2) Zákonní xxxxxxxx žáků xxxx xxxx, xxxxx xxxx xxxxxxx, xxxxx příspěvek xx xxxxxx stravování xx xxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxx §4 xxxx. 1 a 3.
(3) Xxxxxxxx xxxxxxxx a xxxxxxxxx xx xxxxxx xxxxxxxxxx xxxx středních odborných xxxxxxx, xxxxxxx a xxxxxxxxx xxxxxxx se xxxxxx xxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxx. 5) Xxxxxxxxx xx xxxxxx xxxxxxxxxx xxxx xxxxxxxxx xxxxxxxx xxx xxxxx xxxxxxx x ochranné xxxxxxx x xxxxxxxxxxxx xxxx xx hradí xxxxx xxxxxxxxxx předpisu. 19)
(4) Xxxxxxxxxx školy xxxxx příspěvek xx xxxxxx stravování xx xxxx finančního normativu xxxxxxxx xxxxx §6 xxxx. 2.
(5) Xx xxxxxxx xxxx xxxxxxxxx za xxxxxx xxxxxxxxxx xxx pracovníky xxxxx xxx xxxxxx xxxxxxxxxx xxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxx. 18) Příspěvek xx xxxxxx xxxxxxxxxx xxxx být xxxxxx x xxxxx částky xxxxxxxxxxx obcí xxxx xxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxx xxxxxxxxx xxxxxxx.
§8
Xxxxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxx
X xxxxxxx lze xxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxx xxxxxxx, 7) xxxxx prodej xxxxxxx xxxxxxx x xxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxx služeb xxxxxxxxxx xxxxx xxxxxx xxxx xxxxxxxxxx odděleny xx xxxxxxxx xxxxxxxxxx x xxxxxxxxxx služby xxxxxxxxxxx xxxxx xxx xxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxx xxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxx xxxx a xxxxxxx. 8)
Xxxxxxxx xx 12.5.1993 xx 10.3.2003 (xx xxxxxx č. 69/2003 Xx.)
§9
§9 xxxxxx právním xxxxxxxxx č. 134/1993 Xx.
Xxxxxxx xxxxx - xxxxxxxx od 1.3.1993 xx 21.2.1995 (xx xxxxxx č. 20/95 Xx.)
§10
Xxxxxxx xx x xxxxxxxx xxx xxxxxx xxxxxxxxxx xxxx x xxxxxxxxxx xxxx x oboru xxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxx Xxxxx xxxxxxxxx
1. xxxxxxxx ministerstva xxxxxxxx Xxxxx xxxxxxxxxxxxx republiky x xxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxx Xxxxx socialistické xxxxxxxxx xx xxx 6. xxxxx 1983 č.j. 34&xxxx;699/82-14 x školním xxxxxxxxxx, registrované x xxxxxx 3/1983 Xx., xx xxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxxxx xxxxxxxx Xxxxx xxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxx x xxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxx České xxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxx xx xxx 25. xxxxxxxx 1985 č.j. 22&xxxx;275/85-40, xxxxxxxxxxxx x xxxxxx 19/1985 Sb.,
2. xxxxxxxxx xxxxxxxxxxxx xxxxxxxx Xxxxx xxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxx x xxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxx Xxxxx xxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxx xx xxx 27. xxxxxxxx 1983 č.j. 28&xxxx;591/83-40 x organizaci x xxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxx.
§11
Není xxxxxx ve Xxxxxx xxxxxx.
§12
Xxxx xxxxxxxx xxxxxx xxxxxxxxx xxxx 1. xxxxxx 1993.
Xxxxxxx:
Xxxxx x. x.
Xxxxxxx k xxxxxxxx x. 48/1993 Xx.
1. Výživové xxxxx xxxxx skupin xxxxxxxxx
______________________________________________________________________
Xxxxxxx xxxxxxxxx Energie Bž Xx B xxxx. X Xxxx.
xX x x x x x
______________________________________________________________________
XXX. 1.1.
______________________________________________________________________
3-6 r. xxxxxxxxxxx, 4&xxxx;400 24 15 39 37 140
oběd, xxxxxxx
______________________________________________________________________
7-11 x. xxxx 3&xxxx;200 15 13 28 24 110
______________________________________________________________________
12-15 x. oběd 3&xxxx;700 24 14 38 30 120
______________________________________________________________________
15-18 x. xxxx 3&xxxx;800 19 15 34 30 130
______________________________________________________________________
XXX. 1.2. - celodenní xxxxxxxxxx
______________________________________________________________________
3-6 x. 7&xxxx;200 42 24 66 60 230
______________________________________________________________________
7-11 x. 9 000 45 35 80 69 310
______________________________________________________________________
12-15 x. 9&xxxx;800 50 37 87 74 340
______________________________________________________________________
15-18 x. 10&xxxx;600 47 44 91 80 370
______________________________________________________________________
XXX. 1.3. - xxxxxxxxx xxxxx - celodenní xxxxxxxxxx - xx. xxxxxxxxx podle xxxxxxxxxx xxxxxx x věku 1)
______________________________________________________________________
12-14 x. xxxxxxx 11&xxxx;500 50 40 90 80 420
12-14 x. xxxxx 10&xxxx;500 45 35 80 70 390
X. __________________________________________________________________
15-18 r. xxxxxxx 12&xxxx;900 58 47 105 95 450
15-18 x. xxxxx 10 900 47 38 85 75 400
______________________________________________________________________
12-14 x. xxxxxxx 13&xxxx;100 53 42 95 85 490
12-14 x. xxxxx 12&xxxx;100 47 38 85 75 470
XX. __________________________________________________________________
15-18 x. xxxxxxx 14&xxxx;700 61 49 110 95 550
15-18 x. xxxxx 12&xxxx;700 50 40 90 75 500
______________________________________________________________________
12-14 x. xxxxxxx 13 700 52 53 105 88 510
12-14 x. xxxxx 12&xxxx;700 47 48 95 80 480
XXX. __________________________________________________________________
15-18 x. xxxxxxx 15&xxxx;400 57 58 115 95 590
15-18 x. xxxxx 13&xxxx;400 47 48 95 80 520
______________________________________________________________________
12-14 x. xxxxxxx 14&xxxx;200 66 44 110 88 540
12-14 x. xxxxx 13&xxxx;200 60 40 100 80 510
IV. __________________________________________________________________
15-18 x. xxxxxxx 16&xxxx;000 75 50 125 100 600
15-18 r. xxxxx 14&xxxx;000 63 42 105 80 550
______________________________________________________________________
12-14 r. xxxxxxx 9&xxxx;000 50 40 90 70 285
12-14 x. xxxxx 8&xxxx;000 45 35 80 65 145
X. _________________________________________________________________
15-18 x. xxxxxxx 10&xxxx;000 53 42 95 80 320
15-18 x. xxxxx 8&xxxx;500 47 38 85 70 157
______________________________________________________________________
______________________________________________________________________
Xxxxxxx strávníků Xx Fe Xxx.X Vit. X1 Xxx. B2 X
xx xx xxx. xxx. xx xx xx
µx
______________________________________________________________________
XXX. 1.1.
______________________________________________________________________
3-6 x. xxxxxxxxxxx, 600 7 400 0,5 0,8 24
xxxx, xxxxxxx
______________________________________________________________________
7-11 x. xxxx 230 6 260 0,4 0,4 22
______________________________________________________________________
12-15 x. xxxx 240 7 270 0,4 0,5 25
______________________________________________________________________
15-18 r. xxxx 260 7 300 0,5 0,5 27
______________________________________________________________________
TAB. 1.2. - xxxxxxxxx xxxxxxxxxx
______________________________________________________________________
3-6 x. 930 11 640 0,8 1,2 42
______________________________________________________________________
7-11 x. 780 15 700 1,0 1,2 52
______________________________________________________________________
12-15 x. 900 16 750 1,1 1,4 62
______________________________________________________________________
15-18 x. 820 17 530 1,3 1,4 64
______________________________________________________________________
XXX. 1.3. - xxxxxxxxx školy - xxxxxxxxx xxxxxxxxxx - xx. strávníků podle xxxxxxxxxx xxxxxx x xxxx 1)
______________________________________________________________________
12-14 r. xxxxxxx 1&xxxx;200 16 900 1,6 2,0 85
12-14 x. xxxxx 1&xxxx;200 18 900 1,5 1,9 85
X. __________________________________________________________________
15-18 x. xxxxxxx 1 200 18 1 000 1,7 2,2 110
15-18 x. xxxxx 1&xxxx;200 20 1&xxxx;000 1,6 2,0 100
______________________________________________________________________
12-14 x. xxxxxxx 1&xxxx;200 18 950 1,7 2,2 90
12-14 x. xxxxx 1 200 20 950 1,5 2,0 90
XX. __________________________________________________________________
15-18 x. xxxxxxx 1&xxxx;200 18 1&xxxx;100 1,9 2,6 110
15-18 x. xxxxx 1 200 20 1&xxxx;100 1,6 2,2 100
______________________________________________________________________
12-14 x. chlapci 1&xxxx;200 18 1&xxxx;000 1,8 2,5 100
12-14 x. xxxxx 1&xxxx;200 20 1&xxxx;000 1,6 2,2 100
XXX. __________________________________________________________________
15-18 x. xxxxxxx 1&xxxx;250 18 1&xxxx;200 2,0 2,8 110
15-18 x. xxxxx 1&xxxx;250 20 1 200 1,7 2,3 100
______________________________________________________________________
12-14 x. chlapci 1&xxxx;250 18 1&xxxx;100 1,9 2,5 110
12-14 x. xxxxx 1&xxxx;200 20 1&xxxx;100 1,7 2,2 100
XX. __________________________________________________________________
15-18 x. chlapci 1&xxxx;300 18 1&xxxx;300 2,1 2,8 120
15-18 r. xxxxx 1&xxxx;250 20 1&xxxx;300 1,9 2,3 110
______________________________________________________________________
12-14 x. xxxxxxx 1&xxxx;200 16 900 1,2 1,7 85
12-14 x. dívky 1&xxxx;200 18 900 1,1 1,6 85
X. __________________________________________________________________
15-18 x. chlapci 1&xxxx;200 18 900 1,5 2,0 100
15-18 x. xxxxx 1&xxxx;200 20 900 1,1 1,5 100
______________________________________________________________________
2. Průměrná xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxx xxxxxxxx xx xxxxxxxx xxxxxxxxx na strávníka x xxx x xxxxxxx (xxx. xxxxxxxxx xxx, xxxxxxx v xxxxxxxxx "xxx nakoupeno")
______________________________________________________________________
Skupina xxxxxxxxx Xxxx a xxxxxxxx potravin v x na strávníka x xxx
Xxxx Xxxx Xxxxx Xxxxxx Xxxx Xxxx Xxxxxxxx
tekuté xxx. xxxxx volný celkem
______________________________________________________________________
XXX. 2.1.
______________________________________________________________________
3-6 x. xxxxxxxxxxx, 55 10 300 31 17 20 110
oběd, xxxxxxx
______________________________________________________________________
7-10 x. xxxx 64 10 55 19 12 13 85
______________________________________________________________________
11-14 x. oběd 70 10 70 17 15 16 90
______________________________________________________________________
15-18 x. xxxx 75 10 100 9 17 16 100
______________________________________________________________________
XXX. 2.2. - xxxxxxxxx xxxxxxxxxx
______________________________________________________________________
3-6 r. 114 20 450 60 25 40 190
______________________________________________________________________
7-10 x. 149 30 250 70 35 55 215
______________________________________________________________________
11-15 r. 159 30 300 85 36 65 215
______________________________________________________________________
16-18 r. 163 20 300 85 35 50 250
______________________________________________________________________
TAB.2.3. - xxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxx xxxxxxxx xx xxxxxxxx xxxxxxxxx xx strávníka a xxx x xxxxxxx xxx xxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxx výživu (xxx. xxxxxxxxx xxx, xxxxxxx x xxxxxxxxx "jak xxxxxxxxx")
______________________________________________________________________
Xxxxx Xxxxx Xxxxxx Xxxx Xxxx Xxxxxxxx
xxxxxx xxx. volné xxxxx xxxxxx
_____________________________________________________________________
3-6 x.xxxxxxxxxxx, 15 350 75 12 20 130
oběd, xxxxxxx
______________________________________________________________________
7-10 r. xxxx 15 250 45 12 12 92
______________________________________________________________________
11-14 r. xxxx 15 250 45 12 15 104
______________________________________________________________________
15-18 x. oběd 15 250 45 12 13 114
______________________________________________________________________
15-18 r. xxxxxx xxxxxxx 25 400 210 35 40 370
______________________________________________________________________
______________________________________________________________________
Xxxxxxx xxxxxxxxx Xxxx a xxxxxxxx xxxxxxxx x x xx xxxxxxxxx x xxx
______________________________________________________________________
Xxxxx Xxxxxxxx Xxxxxxxxx
xxxxxx
______________________________________________________________________
XXX. 2.1.
______________________________________________________________________
3-6 x. xxxxxxxxxxx, 110 90 10
oběd, svačina
______________________________________________________________________
7-10 x. xxxx 65 140 10
______________________________________________________________________
11-14 r. xxxx 80 160 10
______________________________________________________________________
15-18 x. xxxx 90 170 10
______________________________________________________________________
TAB. 2.2. - xxxxxxxxx xxxxxxxxxx
______________________________________________________________________
3-6 x. 180 150 15
______________________________________________________________________
7-10 x. 170 300 30
______________________________________________________________________
11-15 x. 210 350 30
______________________________________________________________________
16-18 x. 240 300 20
______________________________________________________________________
XXX.2.3. - xxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxx potravin xx xxxxxxxx xxxxxxxxx xx xxxxxxxxx x xxx x xxxxxxx xxx xxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxx xxxxxx (xxx. spotřební xxx, uvedeno x hodnotách "xxx xxxxxxxxx")
______________________________________________________________________
Ovoce Brambory Xxxxxxxxx
xxxxxx
______________________________________________________________________
3-6 x.xxxxxxxxxxx, 115 90 20
xxxx, xxxxxxx
______________________________________________________________________
7-10 r. xxxx 70 140 15
______________________________________________________________________
11-14 x. xxxx 80 160 15
______________________________________________________________________
15-18 x. xxxx 90 160 15
______________________________________________________________________
15-18 x. xxxxxx mládeže 290 250 30
______________________________________________________________________
2.4. - Průměrná spotřeba xxxxxxxx xx xxxxxxxxxxx xx xxxxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxx xxx, xxx xxxx xxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxx. Xx xxxxxxx v xxxxxxxxx "jak xxxxxxxxx" x xx xx xx xxxxx zahrnut x xxxxxxxxx xxxxx xxxxxxxx a xxxxxx xxxxxxxxxxx.
2.5. - Xxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxx průměru s xxxxxxxxxx tolerancí ± 10 % x xxxxxxxx xxxx, xxx xxxxxxxx volných xxxx xxxxxxxxxxx horní xxxxxxx, xxxxxx xxx xxxxxx. Xxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxxx x živočišných xxxx xxxx xxxxxx 1 : 1 s xxxxxxx na zvyšování xxxxxx xxxx xxxxxxxxxxx xxxxxx.
2.6. - Xxxxxxx množství xxxxxxxx, xxxxx x xxxxxxxx xx xxxxx xxxxxxx xxxxxxxx, xxxxxx je xxxxxxx xxxxxx. Při xxxxxxxx průměrné xxxxxxxx xx xxxxxxxx sterilované x xxxxxxx xxxxxxxx xxxxxx xxxxxxxxxxxx 1,42, xxxxxxx xxxxxxxxxx ztráty xxxxxxxx xxxx u xxxxxx xxxxxxxx. U xxxxxx zeleniny xx xxxxxxxx xxxxxx xxxxxxxxxxxx 10 (10 xxx = 1 xx). Xxx xxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxx xx xxxxx xxxx v xxxxx xxxxx xxxxxx.
2.7. - X dosažení xxxxxxxxx xxxxxx xxxxxxxx X xx nutno xxxxxxxxx xx xxxxxxxxxx xxxxxx, kompoty x xxxxxxxxxx xxxxxx xxxxxxxx xxx xxxxxx xxxxxxxxxx x xxxxxxxxx xxx. X.
2.8. - Xxxxxxxxxx podle xxx. 2.3. xxx xxxxxxxx x xxxxxxx, že x xxx xxxxxxxx xxxxxxx rodiče xxxxxxxxxxxx xxxx x xxxxxxxxxx, xxxx xx xxxxxxxx xxxxxxxxx, xxx lze xxxxxxxx podávání xxxxx xx výběr.
2.9. - Xxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxx xxxxx tab. 2.3. lze xxxxxxx xxxxxxxx x rybím xxxxx.
2.10. - Xxxxxxxxxx žáků sportovních xxxx x xxxxxxxxx xxxx se řídí xxxxxx xxxxxx; xxxx xxxxxxx xxxxxx xxxxxxxxx "Xxxxxxx jídelníčky x xxxxxxx xxxxxxxx xxx xxxx xxxxxxxxxxx xxxx", XX ČSR 1984 Xxxxx. Obsah jednotlivých xxxxxxx xxxxx závisí xx xxxxxxxxx xxxxxxxx x xxxxxxx xxx x na xxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxx. Z xxxxxxx xxxxx výživové xxxxx xx počítá x průměru: xxx 18 % na xxxxxxx, 15 % xx xxxxxxxxxxx, 35 % na oběd, 10 % xx xxxxxxxxx svačinu, 22 % xx xxxxxx.
3. Xxxxxxxx xxxxxxxxx xx xxxxx xxxxxxxx
Xxxxxxxx, xxxxxxx strávníků, xxxxx xxxxx Xxxxxxxx xxxxxxxx
Xx/xxx/xxxxxxxx x xxxxxxx
______________________________________________________________________
3.1. Xxxxxxxxxx zařízení, xxxxxxxx xxx výkon xxxxxxx xxxxxxx (3 xx 6 xxxx)
xxxxxxx 4,90 xx 9,00
přesnídávka 4,00 xx 5,80
xxxx 10,60 xx 17,10
xxxxxxx 4,00 xx 5,80
xxxxxx 9,10 xx 12,40
Xxxxxx (xxxxxxxxx) 32,60 xx 50,10
xx xxxxxx 1,90 xx 3,10
3.2. Xxxxxxxx xxxxx, xxxxxxxx pro xxxxx xxxxxxx xxxxxxx x xxxxxxxx výchovy x xxxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxx
žáci 1. xx 4. xxxxxxx
xxxxxxx 6,50 až 9,80
přesnídávka 4,90 xx 8,10
xxxx 12,70 xx 22,00
xxxxxxx 4,00 až 5,80
xxxxxx 10,60 xx 17,10
Xxxxxx (celodenní) 38,70 xx 62,80
xxxx 5. xx 9. ročníků
xxxxxxx 7,20 xx 10,60
xxxxxxxxxxx 4,90 až 8,10
xxxx 14,40 xx 23,60
xxxxxxx 4,00 xx 5,80
xxxxxx 11,40 až 18,80
Xxxxxx (xxxxxxxxx) 41,90 xx 66,90
3.3. Xxxxxxx xxxxx, xxxxxx xxxxxxx, xxxxxxxx xxx xxxxx xxxxxxx x xxxxxxxx xxxxxxx x xxxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxx (15 x xxxx xxxx)
Xxxxxxx
snídaně 7,20 xx 11,40
xxxxxxxxxxx 4,90 xx 8,10
xxxx 16,20 xx 25,20
xxxxxxx 3,20 xx 4,00
xxxxxx 13,90 xx 23,40
Xxxxxx (celodenní) 45,40 xx 72,10
XX. xxxxxx v xxxxxxxxxx xxx xxxxx ústavní x xxxxxxxx xxxxxxx x
preventivně výchovné xxxx 6,90 xx 10,60
Dívky
xxxxxxx 6,50 xx 9,80
xxxxxxxxxxx 4,20 xx 7,20
xxxx 14,60 až 23,40
xxxxxxx 3,20 až 4,00
večeře 13,00 xx 20,20
Xxxxxx (xxxxxxxxx) 41,50 xx 64,60
Xxxxxxxx xxxxxxxx (xxxxxxx x xxxxx)
snídaně 7,00 xx 10,60
xxxxxxxxxxx 4,50 až 7,70
oběd 15,40 xx 24,40
svačina 3,20 xx 4,00
xxxxxx 13,40 xx 22,00
Xxxxxx (celodenní) 43,50 xx 68,70
XX. večeře xxx xxxxxxx x xxxxxxxxxx xxx xxxxx xxxxxxx x xxxxxxxx
výchovy x xxxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxx 6,90 xx 10,60
3.4. Xxxxxxxxx x xxxxxxx školy
10 xx 15 xxxx
xxxxxxx 8,50 xx 18,00
xxxxxxxxxxx 7,00 xx 14,00
xxxx 18,90 xx 33,00
xxxxxxx 3,50 xx 4,50
xxxxxx 15,00 xx 20,00
Xxxxxx (xxxxxxxxx) 52,90 xx 89,50
15 x xxxx xxxx
snídaně 9,50 až 18,00
xxxxxxxxxxx 8,00 až 15,00
xxxx 19,50 až 35,00
xxxxxxx 4,00 až 5,50
večeře 17,60 xx 23,00
Xxxxxx (xxxxxxxxx) 58,60 xx 96,50
Informace
Xxxxxx xxxxxxx x. 48/93 Xx. xxxxx xxxxxxxxx xxxx 1.3.1993.
Xx xxxxx xxxxxx právního předpisu xxxx xxxxxxxxxx xxxxx x xxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxx č.:
134/93 Xx., xxxxxx xx mění x xxxxxxxx zákon x. 29/84 Xx., x soustavě xxxxxxxxxx x středních škol (xxxxxxx xxxxx), ve xxxxx xxxxxx x. 188/88 Sb., xxxxxx x. 171/90 Xx. x xxxxxx x. 522/90 Xx.
x xxxxxxxxx od 12.5.93
276/93 Sb., xxxxxx xx mění x xxxxxxxx xxxxxxxx x. 48/93 Sb., x xxxxxxx stravování
x xxxxxxxxx od 11.11.93
20/95 Xx., xxxxxx xx xxxx xxxxxxxx č. 48/93 Sb., x xxxxxxx stravování, xx xxxxx xxxxxxxxxx předpisů
x xxxxxxxxx xx 22.2.95
313/97 Xx., xxxxxx se xxxx xxxxxxxx x. 48/93 Xx., x xxxxxxx stravování, ve xxxxx pozdějších xxxxxxxx
x xxxxxxxxx xx 1.1.98
69/2003 Xx., kterým xx xxxx xxxxxxxx x. 48/93 Xx., x xxxxxxx xxxxxxxxxx, xx xxxxx pozdějších xxxxxxxx
x účinností od 11.3.2003
Xxxxxx xxxxxxx x. 48/93 Xx. xxx zrušen xxxxxxx předpisem č. 107/2005 Sb. x xxxxxxxxx xx 8.3.2005.
Znění xxxxxxxxxxxx právních norem xxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxx x xxxxxxxx xxxx xxxxxxxxxxxxx, xxxxx xx xxxx xxxxxx xxxxxxxxx xxxxx shora uvedeného xxxxxxxx xxxxxxxx.
1) X - xxxxxxx xxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxx xxxx xxxxxx xxxxxx, při xxxxxxxx xxxxxx xxxxxxxx xxxxxx, x xxxxx xxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxx
XX - xxxxxxx xxx xxxxxxxxx zastoupení xxxxxxxxxxxx xxxx silové složky, avšak xxx xxxxxx xxxxxx pohybové xxxxxx
XXX - xxxxxxx xxxxxxx xxxxxx x xxxxxxxx xxxxxxxxxxxxxx xxxx
XX - xxxxxxx x xxxxxx xxxxxxx, xxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxx x větším xxxxxxxxxx xxxx
X - (xxxxxxxxxxxxxxxx) - xxxxxxx xxx xxxxxxx xxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxx
2) Zákon č. 87/1987 Sb., x veterinární xxxx, xx xxxxx xxxxxx x. 239/1991 Xx. a xxxxxx x. 437/1991 Xx.
XXX 46 3000 x 18.8.1976 x.
4) Xxxx. xxxxxxxx federálního xxxxxxxxxxxx xxxxxxx x. 210/1989 Xx., x xxxxx xxxxxxxxxx x xxxxxxxxxx xxxxxx. - Právní xxxxxxx x. 210/1989 Xx. byl zrušen xxxxxxx předpisem č. 310/1995 Sb.
5) Xxxxxxxx xxxxxxxxxxxx školství, xxxxxxx x xxxxxxxxxxx Xxxxx xxxxxxxxx č. 315/1991 Sb., o xxxxxxxxx x xxxxxxx xxxxxxxxxxx žáků xxxxxxxxx xxxxxxxxx učilišť, speciálních xxxxxxxxx xxxxxxxxx učilišť, xxxxxxxxx xxxxxxx a xxxxxxx.
6) Xxxxxxxx xxxxxxxxxxxx xxxxxxxx č. 124/1967 Sb., o xxxxxxxx xxxxxx xxxxxxx xx xxxx poskytovanou x některých xxxxxxxxxx xxx mládež. - Xxxxxx předpis x. 124/1967 Sb. xxx xxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxx č. 467/1992 Sb. x 221/1996 Xx.
7) Xxxxxxxx xxxxxxxxxxxx xxxxxxxx, xxxxxxx x tělovýchovy Xxxxx xxxxxxxxx č. 34/1992 Sb., o xxxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxxxx xxxxxxxx, xxxx x xxxxxxxxx xxxxxxxx.
8) Xxxx. Xxxxxx x xxxxxxxxxx xxxx xxxxxxxxxx xxxx, Xxxxxx pedagogické nakladatelství 1984; Xxxxxxxxx xxxxxx xxx xxxxxx stravování, Xxxxxxxxxx pro xxxxxxxxxx xxxxxx 1990; Xxxxxx x xxxxxxxxxx žáků xxxxxxxxxx x xxxxxxxxx xxxx, XXX 1992; Xxxxxx xxxxxxxx pro xxxxxxxxxx xxxx základních x středních škol, xxxxxxxxxxxx xxxxxxxx Xxxxx xxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxx 1980.
9) Xxxxx č. 563/1991 Sb., x účetnictví.
Xxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxx xxxxxxx x xxxxxx xxxxxxxx, xxxxxx xx xxxxxxx xxxxxx xxxxxx x xxxxxxx xxxxxxxx xxx xxxxxxxxxx a xxxxxxxxxxx xxxxxxxxxx a xxxx, xxxxxx 119/1991 Xx.
11) §44 xxxxxx č. 29/1984 Xx., x xxxxxxxx xxxxxxxxxx a středních xxxx (xxxxxxx zákon), xx xxxxx zákona x. 171/1990 Xx. x xxxxxx x. 522/1990 Xx.
12) §3 xxxx. 6 zákona Xxxxx xxxxxxx rady x. 76/1978 Xx., x školských zařízeních, xx znění xxxxxx Xxxxx xxxxxxx rady x. 390/1991 Xx., x předškolních xxxxxxxxxx x školských xxxxxxxxxx (xxxxx xxxxx č. 395/1991 Xx.)
13) §22 xxxxxx o xxxxxxxxx xxxxxxxxxx (úplné xxxxx x. 395/1991 Xx.)
16) Xxxxx č. 166/1999 Sb., o xxxxxxxxxxx xxxx x x xxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxx xxxxxx (xxxxxxxxxxx xxxxx), xx xxxxx xxxxxx x. 29/2000 Xx., xxxxxx č. 154/2000 Xx., xxxxxx x. 102/2001 Xx., zákona x. 76/2002 Sb., xxxxxx x. 120/2002 Xx., xxxxxx x. 309/2002 Xx. x xxxxxx č. 320/2002 Xx.
Xxxxx č. 110/1997 Sb., x potravinách x xxxxxxxxxx výrobcích x x xxxxx x xxxxxxxx xxxxxxxxx souvisejících xxxxxx, ve xxxxx xxxxxx x. 166/1999 Xx., xxxxxx č. 306/2000 Xx., xxxxxx x. 119/2000 Xx. x zákona č. 146/2002 Xx.
17) Xxxxx č. 563/1991 Sb., o účetnictví, xx xxxxx zákona x. 117/1994 Sb., xxxxxx x. 227/1997 Xx., xxxxxx x. 492/2000 Sb. a xxxxxx x. 363/2001 Xx., x prováděcí xxxxxxxx x xxxxxx xxxxxx.
Vyhláška č. 505/2002 Sb., xxxxxx xx xxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxxx zákona x. 563/1991 Sb., x xxxxxxxxxx, xx xxxxx xxxxxxxxxx předpisů, xxx účetní xxxxxxxx, xxxxx xxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxxxxx xxxxx, příspěvkovými xxxxxxxxxxxx, xxxxxxxx xxxxx x xxxxxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxx.
18) Xxxxxxxxx xxxxxxxx č. 114/2002 Sb., x xxxxx xxxxxxxxxx x xxxxxxxxxx xxxxxx, xx xxxxx xxxxxxxx č. 510/2002 Sb.
19) Xxxxx č. 109/2002 Sb., x xxxxxx xxxxxxx xxxxxxx xxxx xxxxxxxx výchovy ve xxxxxxxxx xxxxxxxxxx x x preventivně xxxxxxxx xxxx xx xxxxxxxxx xxxxxxxxxx x x xxxxx xxxxxxx zákonů.
Xxxxxxxx č. 127/1997 Sb., o xxxxxxxxxxx školách x xxxxxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxx.