Právní předpis byl sestaven k datu 01.01.1998.
Zobrazené znění právního předpisu je účinné od 31.12.1997 do 09.03.2003.
Vyhláška o školním stravování
48/93 Sb.
Úvodní ustanovení §1
Ceny jídel a příspěvek za školní stravování §7
Hospodářská činnost jídelny §8
PŘÍLOHA
1. Výživové normy podle skupin strávníků
2. Průměrná spotřeba vybraných druhů potravin ve školních jídelnách na strávníka a den v gramech (tzn. spotřební koš, uvedeno v hodnotách "jak nakoupeno")
3. Finanční normativy na nákup potravin
Účinnost xx 11.11.1993 xx 10.3.2003 (xx xxxxxx x. 69/2003 Xx.)
§1
Xxxxxx xxxxxxxxxx
Xxxxxxx stravováním xx podle xxxx xxxxxxxx xxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxx x xxxx x xxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxx xxxxxxxx, xxxx x xxxxxxxxx xxxxxxxx (xxxx xxx "xxxx" x "xxxxxxxxxx xxxxx") xxxxxxxxxx školským úřadem xxxx xxxxxxxxxxxxx xxxxxxxx, xxxxxxx x xxxxxxxxxxx Xxxxx xxxxxxxxx (xxxx xxx "ministerstvo xxxxxxxx") xx xxxx předškolních xxxxxxxx, škol x xxxxxxxxx zařízení, xxxxx xxx x xxxxxxx xxxxxxxxxxxx školy, ministerstvem xxxxxxxxxxxxx.
Účinnost xx 11.11.1993 xx 10.3.2003 (xx xxxxxx x. 69/2003 Xx.)
Xxxxxxxxxxxxx školního stravování
§2
Školní xxxxxxxxxx zabezpečují
a) xxxxxx xxxxxxx (xxxx xxx "xxxxxxx") nebo
b) xxxx xxxxxxxxxx zařízení (dále xxx "xxxxxxxx") xx xxxxxxx smlouvy xxxxxxxx xxxx xxxxxxxxx, obcí x školským úřadem, xxxxx xxxxxxxx xxxxxx xxxxxxxxxxx zařízením xxxx xxxxxx nebo školským xxxxxxxxx (xxxx jen "xxxxx") zřizovaným obcí xxxx zařízením x xxxxxxxx úřadem, pokud xxxxxxxx xxxxxx školám xxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxx xxxx xxxxxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxx xxxxxxxxx a xxxxxxx xxxxxxxxxxxxx xxxxxx, xxxxx xxxxxxxx xxxxxx xxxx xxxxx.
§3
Vedoucí xxxxxxx, xxxxx byla xxxxxxx jako právnická xxxxx (xxxx jen "xxxxxxx"), xxxx xxxxxxx xxxxx, jejíž součástí xxxxxxx xx (dále xxx "ředitel"), xxxx xxxxx xxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxxx provozu tak, xxx zajistil xxxxxx xxxxx. Xxxxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxx xxxx xxxxxxx xx zřizovatelem, xxxxxxxx xxxxxx xxxx xxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxx xxxx (xxxx xxx "xxxxxxx xxxxxxxx žáků") x xxxx xxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxx, x pokud je xxxxxxx právnickou xxxxx xxxx slouží xxxx xxxxxx x se xxxxxxxx xxxx.
Xxxxxx xxxxxxxxxx
§4
(1) Xxxxxxx xxxx xxxxxxx se xxxx xxxxxxxxxx xxxxxxx, xxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxx x xxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxxx xx xxxxx xxxxxxxx stanovenými x příloze, xxxxx xx xxxxxxxx xxxx xxxxxxxx; xxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxxx xx xxxxx potravin (xxxx xxx "xxxxxxxx xxxxxxxx") xxxx x xxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxx xxxxx xxxxxx dosahovaných xxx xxxxxxxx.
(2) Xx xxxxxxxx xxxxxxxx xxx xxxxx xxxxxxx xxxxxxx, ochranné výchovy xxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxx xxxx xxx xxxx x mládež xx zvyšuje xxxxxxxx xxxxxxxx na nákup xxxxxxxx xxx zkvalitnění xxxxxxxxxx o xxxxxxxx x xxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxxxxxx xxxx o 110 Xxx xx xxxxxxx xxxx a xxxxxxxxxx rok.
(3) Xxxxxxx xxxx xxxxxxx xxxx xx xxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxx xx snížení xxxx xxxxxxxxxx normativů xxxxxxxx podle odstavce 1, x xx x xxx xxxxxx xxx rozpětí xxxxxxx xxxxx xxxxxxxx 1, xxxxxx výpěstky xxxxx xxxx xxxxxxxx xxxx x dary xxxxxxxx xx fyzických x xxxxxxxxxxx osob, pokud xxxx zdravotně xxxxxxxxx x xxxxxxx příslušné xxxxx. 16)
(4) Xxxxx se zákonní xxxxxxxx xxxxxxxxxxxx xxxx x xxxxxxxxxx xxxx, xxxxx xxxx xxxxxxx, xxxxxxxx xx xxxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxx xxx xxxxxxx výši finančního xxxxxxxxx, xxxxx zvýšené xxxxxxx xx xxxxx xxxxxxxx xx svých xxxxxxxxxx.
(5) Xxx xxxxxxxx xxxxxx v xxxxxxx xx xxxxxxxxx xxxxx xxxxxxxx xxxxxx xxx školní stravování. 8) Jídelna xxxx xxxxxxx xxxxxxxxx co xx xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxx podle jejich xxxxxxx xxxx xxxxxxx. Xxxxxx xxxxxxx odkazem xx xxxxxxx potravin. Xxxxxxxx xxxx xxx xxxxxxxxxx o xxxxx xxxxxx xxxxxx xxx xxxx, xxxxxxxxx krajová xxxxx.
(6) Xxxxxxxx xxxx xxxxxxxxxxxx xxxxxx xxxxxxxxxx, pokud xxxx xx xxxxxxx uzavřené xxxxx §2 písm. x) xxxxxxx xxxx xxxxxxxxxx normativů, xxxx xxxxxxxxx xx xxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxxxxx §7 xxxx. 2 x xxxxxxxxx, xxxxx xxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxx.
(7) Xxxxxxx xxxx škola xxxx xxxxxxxx x xxxxxx xxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxx. 17)
§5
(1) Xxx xxxx xxxxxxxxxxxx xxxxxxxx s xxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxx nepravidelným xxxxxxxx připravuje xxxxxxx xxxx zařízení xxxxxxxxx xxxxx xxxxxxxx x xxxxxxxxxxx xxxxx podle xxxxx provozu předškolního xxxxxxxx. Xxxxxx stravování xxxx v xxxxxxxxxxx xxxxxxxx xx xxxxxxx xxxxx xxxxxxxxxx předpisu. 10)
(2) Xxx xxxx xxxxxxxxxx xxxx, xxxxxxxxx xxxx, učilišť x speciálních xxxx xxxxxxxxxx xxxxxxx xxxx xxxxxxxx xxxx.
(3) Xxxxx xxxxxxx xxxx xxxxxxxx xxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxx, 11) internátním xxxxxxxxxxx xxxxxxxxx, 12) xxxxxxx mládeže, 13) xxxxxxx xxxxxxx, xxxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxx pečujícím x xxxx do xxxxxxxx jejich xxxxxxxx xx základní xxxxx xxxx xxxxxxxx školy xxxx o xxxxxxxxx xxxxx a jejich xxxx, 14) diagnostickým xxxxxxx xxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxx péče xxx xxxx x xxxxxx, 15) připravuje xxxxxxx xxxx xxxxxxxx xxx xxxxxx xxxxx x xxx xxxxxxxxx xxxxx.
(4) Xxxxx xxxxxxx xxxx xxxxxxxx xxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxxx zařízením xxxxxxxxx o xxxx x ukončenou docházkou xx xxxxxxxx xxxxx xxxx xx zvláštní xxxxx, 3) xxxxxxxxxx xxxxxxx xxxx zařízení xxx xxxxxxx xxx xxxxxx xxxxx x xxxxx doplňková xxxxx; xxx dívky xxxxxxxxxx xxxxxx a xxxxxxxxx xxxxx xxxxx xxxxxxxx 3.
(5) Xxxxxxxx-xx xxxxxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxx žáků xxxxxxxxxxx x xxxxxxxxxx škole xxxx domově xxxxxxx, xxxx xxxxxxx nebo xxxxxxxx xxxxxxxxxxx pouze xxxxxx xxxxx a xxxxxxx a xxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxxx určeného xxx xxxxx xxxxxxxxx xxxxx xxxxxx xx xxxxxxx xxxx finančního xxxxxxxxx xxx xxxxxx xxxxx xxxx ke xxxxxxx xxxxxxxxx xxxx xx xxxxxxxxxx.
(6) Xxx potřeby této xxxxxxxx xx hlavními xxxxx xxxxxx oběd x xxxxxx x xxxxxxxxxxx xxxxx xxxxxxx, xxxxxxxxxxx x xxxxxxx.
(7) Xxxxxxxxxx xxxx xxxxxxxxxxx xx xxxxxxx x xxxxxxxxx x xxxxxx pedagogického doprovodu xx řídí finančními xxxxxxxxx pro žáky x xxxxxxxxxx xxxxxxxxx xxx pracovníky škol xxxxx §6 odst. 2 xxxx xxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxx xxxx xxxxxxxxx s vedoucím xxxx ředitelem.
Xxxxxxx xxxxx - xxxxxxxx xx 1.3.1993 xx 10.3.2003 (xx xxxxxx č. 69/2003 Xx.)
§6
(1) Xxxxxxxxxx xxxxx xxxxx v xxxxxxx xxxxxxxx směny xxxxxxx x jídelně nebo xxxxxxxx xxxxx xxxxxx xxxxx; xxxx-xx xxxxxxxx xxxxx xxxx než 11 xxxxx, mohou xxxxxxxxxx xxxxx odebrat xxx hlavní jídla, xxxxx jsou tato xxxxx xxxxxxxxxxxx pro xxxx, x xx xx cenu xxxxxxxx x §7 odst. 7. Doplňková jídla xxxxx pracovníci xxxxx xxxxxxx xxxxxxx xx xxxxx xxxxxx nákladů xx xxxxxxxxx x xxxxxxxxx věcných x xxxxxxxx nákladů.
(2) Xxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxxx pro xxxxxxxxxx xxxx xx xxxxxx x xxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxxx xxx xxxxxxx xxxxxxxxx xxxx 5. xx 9. xxxxxxx základní xxxxx. Xxxxx xx x xxxxxxx nebo xxxxxxxx xxxxxxxx žáci xxxxxx xxxxxxxxx xxxx xxxxxxx xxxxx, je výše xxxxxxxxxx normativu pro xxxxxxxxxx škol xxxxxx x výši xxxxxxxxxx xxxxxxxxx určeného pro xxxx žáky.
(3) Xxxxxxxxxx xxxx xx mohou xxxxxxxxx na zkvalitnění xxxxx xxxxxxxxxx, pokud xxxxxxx s tím xxxxxxx uhradí x xxxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxx x xxxxxxxxxx xxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxx. 4)
§7
Ceny xxxxx a příspěvek xx xxxxxx xxxxxxxxxx
(1) Plná xxxx xxxxx xxxxx jídla xx xxxxxx kalkulací x xxxxxxx xx xxxxxxxxx xx xxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxxx, x xxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxx x ze xxxxxxxx xxxxxxx.
(2) Xxxxxxx xxxxxxxx žáků nebo xxxx, xxxxx jsou xxxxxxx, hradí xxxxxxxxx xx školní xxxxxxxxxx xx xxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxx §4 xxxx. 1 a 3.
(3) Finanční xxxxxxxx x příspěvek xx xxxxxx xxxxxxxxxx xxxx středních xxxxxxxxx xxxxxxx, učilišť x xxxxxxxxx xxxxxxx xx xxxxxx xxxxx zvláštního xxxxxxxx. 5) Xxxxxxxxx xx xxxxxx xxxxxxxxxx xxxx školských xxxxxxxx xxx xxxxx ústavní x ochranné xxxxxxx x internátních xxxx xx xxxxx podle xxxxxxxxxx xxxxxxxx. 19)
(4) Xxxxxxxxxx xxxxx xxxxx příspěvek za xxxxxx xxxxxxxxxx xx xxxx xxxxxxxxxx normativu xxxxxxxx podle §6 xxxx. 2.
(5) Xx xxxxxxx xxxx xxxxxxxxx za xxxxxx xxxxxxxxxx xxx xxxxxxxxxx xxxxx xxx použít xxxxxxxxxx xxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxx. 18) Xxxxxxxxx xx xxxxxx xxxxxxxxxx xxxx xxx xxxxxx x xxxxx částky xxxxxxxxxxx obcí xxxx xxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxx xxxxxxxxx xxxxxxx.
§8
Xxxxxxxxxxx xxxxxxx jídelny
X xxxxxxx lze xxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxx xxxxxxx, 7) xxxxx prodej výrobků xxxxxxx x xxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxx xxxxxx veřejnosti xxxxx xxxxxx nebo xxxxxxxxxx xxxxxxxx xx xxxxxxxx xxxxxxxxxx x xxxxxxxxxx služby poskytované xxxxx nad rámec xxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxx xxxxxxxxx xxxxxxx výživy xxxx a xxxxxxx. 8)
Účinnost od 12.5.1993 xx 10.3.2003 (xx xxxxxx č. 69/2003 Xx.)
§9
§9 xxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxx x. 134/1993 Xx.
Xxxxxxx xxxxx - xxxxxxxx xx 1.3.1993 xx 21.2.1995 (do xxxxxx č. 20/95 Xx.)
§10
Xxxxxxx xx x xxxxxxxx xxx xxxxxx xxxxxxxxxx xxxx x xxxxxxxxxx xxxx x oboru xxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxx Xxxxx republiky
1. xxxxxxxx ministerstva xxxxxxxx Xxxxx xxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxx x ministerstva xxxxxxxxxxxxx Xxxxx socialistické xxxxxxxxx xx xxx 6. xxxxx 1983 č.j. 34&xxxx;699/82-14 x školním xxxxxxxxxx, xxxxxxxxxxxx x xxxxxx 3/1983 Xx., xx xxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxxxx xxxxxxxx Xxxxx xxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxx x xxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxx Xxxxx xxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxx xx xxx 25. xxxxxxxx 1985 x.x. 22 275/85-40, xxxxxxxxxxxx v xxxxxx 19/1985 Xx.,
2. xxxxxxxxx ministerstva xxxxxxxx Xxxxx xxxxxxxxxxxxx republiky x xxxxxxxxxxxx zdravotnictví Xxxxx xxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxx xx xxx 27. xxxxxxxx 1983 x.x. 28&xxxx;591/83-40 x xxxxxxxxxx x provozu xxxxxxxx xxxxxxxxxx.
§11
Není xxxxxx xx Xxxxxx xxxxxx.
§12
Xxxx xxxxxxxx xxxxxx xxxxxxxxx xxxx 1. března 1993.
Ministr:
Xxxxx x. x.
Xxxxxxx x xxxxxxxx x. 48/1993 Xx.
1. Xxxxxxxx xxxxx xxxxx skupin xxxxxxxxx
______________________________________________________________________
Skupina xxxxxxxxx Xxxxxxx Xx Xx X xxxx. T Sach.
xX x x g x x
______________________________________________________________________
XXX. 1.1.
______________________________________________________________________
3-6 r. xxxxxxxxxxx, 4&xxxx;400 24 15 39 37 140
oběd, xxxxxxx
______________________________________________________________________
7-11 r. xxxx 3&xxxx;200 15 13 28 24 110
______________________________________________________________________
12-15 x. oběd 3&xxxx;700 24 14 38 30 120
______________________________________________________________________
15-18 x. xxxx 3&xxxx;800 19 15 34 30 130
______________________________________________________________________
XXX. 1.2. - xxxxxxxxx xxxxxxxxxx
______________________________________________________________________
3-6 x. 7&xxxx;200 42 24 66 60 230
______________________________________________________________________
7-11 x. 9 000 45 35 80 69 310
______________________________________________________________________
12-15 x. 9&xxxx;800 50 37 87 74 340
______________________________________________________________________
15-18 x. 10&xxxx;600 47 44 91 80 370
______________________________________________________________________
TAB. 1.3. - xxxxxxxxx xxxxx - celodenní xxxxxxxxxx - sk. xxxxxxxxx xxxxx xxxxxxxxxx xxxxxx x xxxx 1)
______________________________________________________________________
12-14 x. xxxxxxx 11&xxxx;500 50 40 90 80 420
12-14 x. xxxxx 10&xxxx;500 45 35 80 70 390
X. __________________________________________________________________
15-18 x. xxxxxxx 12 900 58 47 105 95 450
15-18 x. xxxxx 10 900 47 38 85 75 400
______________________________________________________________________
12-14 x. xxxxxxx 13 100 53 42 95 85 490
12-14 x. xxxxx 12&xxxx;100 47 38 85 75 470
XX. __________________________________________________________________
15-18 x. xxxxxxx 14&xxxx;700 61 49 110 95 550
15-18 x. xxxxx 12 700 50 40 90 75 500
______________________________________________________________________
12-14 x. chlapci 13 700 52 53 105 88 510
12-14 x. xxxxx 12&xxxx;700 47 48 95 80 480
XXX. __________________________________________________________________
15-18 r. xxxxxxx 15&xxxx;400 57 58 115 95 590
15-18 x. dívky 13 400 47 48 95 80 520
______________________________________________________________________
12-14 x. xxxxxxx 14 200 66 44 110 88 540
12-14 x. xxxxx 13 200 60 40 100 80 510
XX. __________________________________________________________________
15-18 r. xxxxxxx 16&xxxx;000 75 50 125 100 600
15-18 x. xxxxx 14&xxxx;000 63 42 105 80 550
______________________________________________________________________
12-14 x. xxxxxxx 9&xxxx;000 50 40 90 70 285
12-14 x. xxxxx 8&xxxx;000 45 35 80 65 145
X. _________________________________________________________________
15-18 x. xxxxxxx 10&xxxx;000 53 42 95 80 320
15-18 r. xxxxx 8 500 47 38 85 70 157
______________________________________________________________________
______________________________________________________________________
Xxxxxxx xxxxxxxxx Xx Xx Xxx.X Xxx. X1 Xxx. X2 X
xx xx xxx. ekv. mg xx mg
µx
______________________________________________________________________
TAB. 1.1.
______________________________________________________________________
3-6 x. přesnídávka, 600 7 400 0,5 0,8 24
xxxx, xxxxxxx
______________________________________________________________________
7-11 x. xxxx 230 6 260 0,4 0,4 22
______________________________________________________________________
12-15 x. oběd 240 7 270 0,4 0,5 25
______________________________________________________________________
15-18 x. xxxx 260 7 300 0,5 0,5 27
______________________________________________________________________
XXX. 1.2. - xxxxxxxxx xxxxxxxxxx
______________________________________________________________________
3-6 x. 930 11 640 0,8 1,2 42
______________________________________________________________________
7-11 x. 780 15 700 1,0 1,2 52
______________________________________________________________________
12-15 x. 900 16 750 1,1 1,4 62
______________________________________________________________________
15-18 x. 820 17 530 1,3 1,4 64
______________________________________________________________________
XXX. 1.3. - xxxxxxxxx školy - xxxxxxxxx stravování - xx. strávníků xxxxx xxxxxxxxxx zátěže a xxxx 1)
______________________________________________________________________
12-14 x. xxxxxxx 1 200 16 900 1,6 2,0 85
12-14 x. xxxxx 1 200 18 900 1,5 1,9 85
X. __________________________________________________________________
15-18 r. xxxxxxx 1&xxxx;200 18 1&xxxx;000 1,7 2,2 110
15-18 x. xxxxx 1 200 20 1 000 1,6 2,0 100
______________________________________________________________________
12-14 x. xxxxxxx 1 200 18 950 1,7 2,2 90
12-14 r. xxxxx 1&xxxx;200 20 950 1,5 2,0 90
XX. __________________________________________________________________
15-18 r. xxxxxxx 1 200 18 1&xxxx;100 1,9 2,6 110
15-18 x. xxxxx 1 200 20 1&xxxx;100 1,6 2,2 100
______________________________________________________________________
12-14 x. xxxxxxx 1&xxxx;200 18 1&xxxx;000 1,8 2,5 100
12-14 x. dívky 1&xxxx;200 20 1&xxxx;000 1,6 2,2 100
III. __________________________________________________________________
15-18 x. xxxxxxx 1&xxxx;250 18 1 200 2,0 2,8 110
15-18 x. xxxxx 1 250 20 1&xxxx;200 1,7 2,3 100
______________________________________________________________________
12-14 x. xxxxxxx 1 250 18 1&xxxx;100 1,9 2,5 110
12-14 x. xxxxx 1 200 20 1&xxxx;100 1,7 2,2 100
IV. __________________________________________________________________
15-18 x. xxxxxxx 1&xxxx;300 18 1&xxxx;300 2,1 2,8 120
15-18 r. xxxxx 1 250 20 1&xxxx;300 1,9 2,3 110
______________________________________________________________________
12-14 x. chlapci 1&xxxx;200 16 900 1,2 1,7 85
12-14 x. xxxxx 1&xxxx;200 18 900 1,1 1,6 85
X. __________________________________________________________________
15-18 x. xxxxxxx 1&xxxx;200 18 900 1,5 2,0 100
15-18 x. xxxxx 1&xxxx;200 20 900 1,1 1,5 100
______________________________________________________________________
2. Průměrná xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxx xxxxxxxx xx xxxxxxxx xxxxxxxxx xx xxxxxxxxx x xxx x xxxxxxx (xxx. xxxxxxxxx xxx, xxxxxxx v xxxxxxxxx "jak xxxxxxxxx")
______________________________________________________________________
Xxxxxxx xxxxxxxxx Druh x xxxxxxxx potravin v x xx xxxxxxxxx x xxx
Xxxx Xxxx Xxxxx Xxxxxx Xxxx Xxxx Xxxxxxxx
xxxxxx xxx. xxxxx volný celkem
______________________________________________________________________
TAB. 2.1.
______________________________________________________________________
3-6 x. xxxxxxxxxxx, 55 10 300 31 17 20 110
oběd, xxxxxxx
______________________________________________________________________
7-10 r. xxxx 64 10 55 19 12 13 85
______________________________________________________________________
11-14 x. oběd 70 10 70 17 15 16 90
______________________________________________________________________
15-18 x. xxxx 75 10 100 9 17 16 100
______________________________________________________________________
XXX. 2.2. - xxxxxxxxx xxxxxxxxxx
______________________________________________________________________
3-6 x. 114 20 450 60 25 40 190
______________________________________________________________________
7-10 x. 149 30 250 70 35 55 215
______________________________________________________________________
11-15 x. 159 30 300 85 36 65 215
______________________________________________________________________
16-18 x. 163 20 300 85 35 50 250
______________________________________________________________________
XXX.2.3. - průměrná xxxxxxxx xxxxxxxxx druhů potravin xx xxxxxxxx jídelnách xx strávníka x xxx x gramech xxx laktoovovegetariánskou výživu (xxx. xxxxxxxxx koš, xxxxxxx x xxxxxxxxx "xxx xxxxxxxxx")
______________________________________________________________________
Xxxxx Xxxxx Mléčné Xxxx Xxxx Xxxxxxxx
xxxxxx xxx. xxxxx xxxxx xxxxxx
_____________________________________________________________________
3-6 r.přesnídávka, 15 350 75 12 20 130
xxxx, xxxxxxx
______________________________________________________________________
7-10 r. xxxx 15 250 45 12 12 92
______________________________________________________________________
11-14 x. xxxx 15 250 45 12 15 104
______________________________________________________________________
15-18 r. xxxx 15 250 45 12 13 114
______________________________________________________________________
15-18 x. xxxxxx xxxxxxx 25 400 210 35 40 370
______________________________________________________________________
______________________________________________________________________
Skupina xxxxxxxxx Druh x xxxxxxxx xxxxxxxx x x na xxxxxxxxx x xxx
______________________________________________________________________
Xxxxx Xxxxxxxx Xxxxxxxxx
celkem
______________________________________________________________________
XXX. 2.1.
______________________________________________________________________
3-6 x. xxxxxxxxxxx, 110 90 10
oběd, xxxxxxx
______________________________________________________________________
7-10 r. xxxx 65 140 10
______________________________________________________________________
11-14 r. xxxx 80 160 10
______________________________________________________________________
15-18 x. xxxx 90 170 10
______________________________________________________________________
XXX. 2.2. - xxxxxxxxx xxxxxxxxxx
______________________________________________________________________
3-6 x. 180 150 15
______________________________________________________________________
7-10 x. 170 300 30
______________________________________________________________________
11-15 x. 210 350 30
______________________________________________________________________
16-18 x. 240 300 20
______________________________________________________________________
XXX.2.3. - průměrná xxxxxxxx xxxxxxxxx druhů potravin xx xxxxxxxx xxxxxxxxx xx xxxxxxxxx x xxx x xxxxxxx xxx xxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxx xxxxxx (xxx. spotřební koš, xxxxxxx x hodnotách "xxx xxxxxxxxx")
______________________________________________________________________
Ovoce Xxxxxxxx Luštěniny
xxxxxx
______________________________________________________________________
3-6 x.xxxxxxxxxxx, 115 90 20
xxxx, xxxxxxx
______________________________________________________________________
7-10 x. xxxx 70 140 15
______________________________________________________________________
11-14 x. xxxx 80 160 15
______________________________________________________________________
15-18 x. xxxx 90 160 15
______________________________________________________________________
15-18 x. xxxxxx xxxxxxx 290 250 30
______________________________________________________________________
2.4. - Xxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxx xx xxxxxxxxxxx xx xxxxxxxxxx sortimentu xxxxxxxx tak, xxx xxxx zajištěno dosažení xxxxxxxxxxx výživových xxxxx. Xx uvedena v xxxxxxxxx "xxx nakoupeno" x xx xx xx xxxxx zahrnut x xxxxxxxxx xxxxx xxxxxxxx x dalším xxxxxxxxxxx.
2.5. - Xxxxxxxx xxxxxxxx odpovídá xxxxxxxxx xxxxxxx x xxxxxxxxxx xxxxxxxxx ± 10 % x xxxxxxxx xxxx, xxx xxxxxxxx xxxxxxx tuků xxxxxxxxxxx xxxxx xxxxxxx, xxxxxx xxx xxxxxx. Xxxxx xxxxxxxx rostlinných x xxxxxxxxxxx xxxx xxxx zhruba 1 : 1 s xxxxxxx xx xxxxxxxxx xxxxxx xxxx rostlinného xxxxxx.
2.6. - Xxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxx, xxxxx x xxxxxxxx xx dolní hranicí xxxxxxxx, xxxxxx xx xxxxxxx zvýšit. Xxx xxxxxxxx xxxxxxxx spotřeby xx xxxxxxxx sterilované x xxxxxxx xxxxxxxx xxxxxx xxxxxxxxxxxx 1,42, xxxxxxx xxxxxxxxxx ztráty xxxxxxxx xxxx u xxxxxx xxxxxxxx. X xxxxxx xxxxxxxx xx xxxxxxxx xxxxxx xxxxxxxxxxxx 10 (10 xxx = 1 xx). Xxx xxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxx xx nutno xxxx v xxxxx xxxxx xxxxxx.
2.7. - X xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxx xxxxxxxx X xx nutno xxxxxxxxx xx xxxxxxxxxx xxxxxx, kompoty a xxxxxxxxxx saláty vyrobené xxx školní xxxxxxxxxx x xxxxxxxxx xxx. X.
2.8. - Xxxxxxxxxx xxxxx xxx. 2.3. xxx uplatnit x případě, xx x xxx xxxxxxxx xxxxxxx xxxxxx xxxxxxxxxxxx xxxx x pracovníci, xxxx xx xxxxxxxx xxxxxxxxx, kde xxx xxxxxxxx podávání jídel xx xxxxx.
2.9. - Xxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxx xxxxx xxx. 2.3. xxx xxxxxxx xxxxxxxx x xxxxx xxxxx.
2.10. - Xxxxxxxxxx xxxx xxxxxxxxxxx xxxx x xxxxxxxxx xxxx se xxxx xxxxxx xxxxxx; jako xxxxxxx xxxxxx xxxxxxxxx "Xxxxxxx xxxxxxxxxx x xxxxxxx xxxxxxxx pro xxxx xxxxxxxxxxx škol", XX XXX 1984 Xxxxx. Xxxxx xxxxxxxxxxxx xxxxxxx xxxxx xxxxxx xx xxxxxxxxx xxxxxxxx x xxxxxxx dne x xx xxxxxxxx xxxxxxxxxx výkonu. X xxxxxxx xxxxx xxxxxxxx xxxxx xx xxxxxx x xxxxxxx: xxx 18 % xx xxxxxxx, 15 % xx xxxxxxxxxxx, 35 % xx oběd, 10 % xx xxxxxxxxx svačinu, 22 % xx večeři.
3. Xxxxxxxx xxxxxxxxx xx xxxxx xxxxxxxx
Zařízení, xxxxxxx xxxxxxxxx, xxxxx xxxxx Xxxxxxxx xxxxxxxx
Xx/xxx/xxxxxxxx x xxxxxxx
______________________________________________________________________
3.1. Xxxxxxxxxx xxxxxxxx, xxxxxxxx xxx výkon xxxxxxx xxxxxxx (3 až 6 roků)
xxxxxxx 4,90 xx 9,00
přesnídávka 4,00 až 5,80
xxxx 10,60 xx 17,10
svačina 4,00 xx 5,80
xxxxxx 9,10 xx 12,40
Xxxxxx (celodenní) 32,60 xx 50,10
na xxxxxx 1,90 xx 3,10
3.2. Xxxxxxxx xxxxx, xxxxxxxx xxx xxxxx ústavní xxxxxxx x xxxxxxxx xxxxxxx x xxxxxxxxxxx výchovné xxxx
xxxx 1. xx 4. xxxxxxx
xxxxxxx 6,50 až 9,80
xxxxxxxxxxx 4,90 xx 8,10
xxxx 12,70 xx 22,00
xxxxxxx 4,00 xx 5,80
xxxxxx 10,60 xx 17,10
Xxxxxx (xxxxxxxxx) 38,70 xx 62,80
xxxx 5. xx 9. ročníků
xxxxxxx 7,20 až 10,60
xxxxxxxxxxx 4,90 až 8,10
xxxx 14,40 xx 23,60
svačina 4,00 xx 5,80
xxxxxx 11,40 xx 18,80
Xxxxxx (xxxxxxxxx) 41,90 až 66,90
3.3. Xxxxxxx xxxxx, xxxxxx mládeže, xxxxxxxx xxx xxxxx xxxxxxx x xxxxxxxx xxxxxxx x preventivně xxxxxxxx péče (15 x xxxx xxxx)
Xxxxxxx
xxxxxxx 7,20 xx 11,40
xxxxxxxxxxx 4,90 xx 8,10
xxxx 16,20 až 25,20
xxxxxxx 3,20 xx 4,00
xxxxxx 13,90 až 23,40
Xxxxxx (celodenní) 45,40 xx 72,10
XX. xxxxxx x xxxxxxxxxx xxx xxxxx ústavní x xxxxxxxx xxxxxxx x
xxxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxx 6,90 až 10,60
Xxxxx
xxxxxxx 6,50 xx 9,80
přesnídávka 4,20 xx 7,20
xxxx 14,60 xx 23,40
xxxxxxx 3,20 xx 4,00
xxxxxx 13,00 až 20,20
Xxxxxx (xxxxxxxxx) 41,50 xx 64,60
Xxxxxxxx xxxxxxxx (chlapci x xxxxx)
xxxxxxx 7,00 až 10,60
xxxxxxxxxxx 4,50 až 7,70
xxxx 15,40 až 24,40
svačina 3,20 xx 4,00
xxxxxx 13,40 xx 22,00
Xxxxxx (xxxxxxxxx) 43,50 až 68,70
XX. xxxxxx xxx xxxxxxx x zařízeních xxx výkon xxxxxxx x xxxxxxxx
xxxxxxx x preventivně xxxxxxxx xxxx 6,90 xx 10,60
3.4. Sportovní x xxxxxxx xxxxx
10 xx 15 xxxx
xxxxxxx 8,50 xx 18,00
přesnídávka 7,00 xx 14,00
xxxx 18,90 až 33,00
xxxxxxx 3,50 xx 4,50
xxxxxx 15,00 xx 20,00
Xxxxxx (celodenní) 52,90 až 89,50
15 a xxxx xxxx
xxxxxxx 9,50 xx 18,00
xxxxxxxxxxx 8,00 až 15,00
xxxx 19,50 xx 35,00
xxxxxxx 4,00 xx 5,50
večeře 17,60 xx 23,00
Xxxxxx (xxxxxxxxx) 58,60 xx 96,50
Informace
Xxxxxx předpis x. 48/93 Sb. xxxxx xxxxxxxxx xxxx 1.3.1993.
Ve xxxxx xxxxxx právního xxxxxxxx xxxx xxxxxxxxxx xxxxx x xxxxxxxx uskutečněné xxxxxxx předpisem x.:
134/93 Sb., xxxxxx xx xxxx x doplňuje xxxxx x. 29/84 Xx., x soustavě základních x středních xxxx (xxxxxxx zákon), xx xxxxx xxxxxx x. 188/88 Xx., xxxxxx x. 171/90 Xx. x xxxxxx x. 522/90 Sb.
x xxxxxxxxx od 12.5.93
276/93 Xx., xxxxxx se xxxx x xxxxxxxx xxxxxxxx x. 48/93 Sb., x xxxxxxx xxxxxxxxxx
x xxxxxxxxx od 11.11.93
20/95 Xx., xxxxxx xx xxxx xxxxxxxx x. 48/93 Xx., x xxxxxxx xxxxxxxxxx, ve xxxxx xxxxxxxxxx předpisů
x účinností xx 22.2.95
313/97 Xx., xxxxxx se xxxx vyhláška x. 48/93 Sb., x xxxxxxx stravování, ve xxxxx pozdějších xxxxxxxx
x xxxxxxxxx xx 1.1.98
69/2003 Xx., xxxxxx xx xxxx xxxxxxxx x. 48/93 Xx., o xxxxxxx xxxxxxxxxx, xx xxxxx xxxxxxxxxx předpisů
x účinností od 11.3.2003
Xxxxxx xxxxxxx x. 48/93 Xx. xxx zrušen xxxxxxx xxxxxxxxx č. 107/2005 Sb. x xxxxxxxxx xx 8.3.2005.
Xxxxx xxxxxxxxxxxx xxxxxxxx norem xxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxx x xxxxxxxx xxxx xxxxxxxxxxxxx, pokud xx xxxx xxxxxx derogační xxxxx xxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxx předpisu.
1) I - trénink xxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxx xxxx xxxxxx xxxxxx, při středním xxxxxx xxxxxxxx xxxxxx, x xxxxx energetickou xxxxxxxxxx
XX - xxxxxxx bez xxxxxxxxx zastoupení xxxxxxxxxxxx xxxx xxxxxx složky, xxxxx při xxxxxx xxxxxx xxxxxxxx xxxxxx
XXX - xxxxxxx xxxxxxx xxxxxx x převážně xxxxxxxxxxxxxx xxxx
XX - xxxxxxx s xxxxxx xxxxxxx, déletrvajícím xxxxxxxxx x větším xxxxxxxxxx síly
X - (nízkoenergetická) - xxxxxxx xxx xxxxxxx xxxxxx xxxxxxxx hmotnost
2) Zákon č. 87/1987 Sb., x xxxxxxxxxxx xxxx, xx xxxxx xxxxxx x. 239/1991 Xx. x zákona x. 437/1991 Xx.
XXX 46 3000 z 18.8.1976 x.
4) Např. xxxxxxxx xxxxxxxxxxx ministerstva xxxxxxx x. 210/1989 Xx., o fondu xxxxxxxxxx x xxxxxxxxxx xxxxxx. - Právní xxxxxxx x. 210/1989 Xx. xxx xxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxx č. 310/1995 Sb.
5) Xxxxxxxx xxxxxxxxxxxx školství, xxxxxxx x xxxxxxxxxxx Xxxxx xxxxxxxxx č. 315/1991 Sb., x xxxxxxxxx x xxxxxxx xxxxxxxxxxx žáků středních xxxxxxxxx xxxxxxx, xxxxxxxxxxx xxxxxxxxx odborných xxxxxxx, xxxxxxxxx učilišť a xxxxxxx.
6) Xxxxxxxx xxxxxxxxxxxx školství x. 124/1967 Xx., o xxxxxxxx úhradě nákladů xx xxxx xxxxxxxxxxxx x některých xxxxxxxxxx xxx mládež. - Xxxxxx xxxxxxx x. 124/1967 Xx. xxx xxxxxx xxxxxxxx předpisy č. 467/1992 Sb. x 221/1996 Xx.
7) Xxxxxxxx xxxxxxxxxxxx xxxxxxxx, xxxxxxx x tělovýchovy Xxxxx xxxxxxxxx č. 34/1992 Sb., x xxxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxxxx xxxxxxxx, xxxx x xxxxxxxxx zařízení.
8) Xxxx. Xxxxxx x stravování xxxx xxxxxxxxxx škol, Xxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxxx 1984; Receptury xxxxxx xxx školní xxxxxxxxxx, Xxxxxxxxxx pro xxxxxxxxxx xxxxxx 1990; Výživa x xxxxxxxxxx xxxx xxxxxxxxxx x xxxxxxxxx xxxx, XXX 1992; Xxxxxx xxxxxxxx xxx xxxxxxxxxx xxxx xxxxxxxxxx x xxxxxxxxx škol, xxxxxxxxxxxx školství České xxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxx 1980.
9) Zákon č. 563/1991 Sb., x účetnictví.
Xxxxxxxx federálního xxxxxxxxxxxx xxxxxxx x xxxxxx xxxxxxxx, xxxxxx se xxxxxxx xxxxxx xxxxxx x postupy účtování xxx xxxxxxxxxx x xxxxxxxxxxx organizace x xxxx, xxxxxx 119/1991 Xx.
11) §44 xxxxxx x. 29/1984 Xx., o soustavě xxxxxxxxxx x xxxxxxxxx xxxx (xxxxxxx xxxxx), xx znění zákona x. 171/1990 Xx. x zákona x. 522/1990 Sb.
12) §3 xxxx. 6 zákona Xxxxx xxxxxxx xxxx x. 76/1978 Xx., x xxxxxxxxx zařízeních, xx znění xxxxxx Xxxxx xxxxxxx xxxx x. 390/1991 Sb., x xxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxx x xxxxxxxxx xxxxxxxxxx (xxxxx xxxxx x. 395/1991 Sb.)
13) §22 xxxxxx o školských xxxxxxxxxx (úplné xxxxx x. 395/1991 Xx.)
16) Zákon č. 166/1999 Sb., x xxxxxxxxxxx xxxx x x xxxxx xxxxxxxxx souvisejících xxxxxx (veterinární xxxxx), xx znění xxxxxx x. 29/2000 Xx., xxxxxx č. 154/2000 Xx., zákona x. 102/2001 Xx., xxxxxx x. 76/2002 Xx., xxxxxx x. 120/2002 Xx., zákona x. 309/2002 Xx. a xxxxxx x. 320/2002 Xx.
Zákon č. 110/1997 Sb., x potravinách x xxxxxxxxxx xxxxxxxxx x x změně x xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxx xxxxxx, ve znění xxxxxx x. 166/1999 Xx., xxxxxx x. 306/2000 Sb., zákona x. 119/2000 Xx. x xxxxxx č. 146/2002 Xx.
17) Xxxxx č. 563/1991 Sb., o účetnictví, xx xxxxx xxxxxx x. 117/1994 Xx., xxxxxx x. 227/1997 Xx., xxxxxx č. 492/2000 Xx. x xxxxxx č. 363/2001 Xx., a xxxxxxxxx xxxxxxxx x tomuto xxxxxx.
Xxxxxxxx č. 505/2002 Sb., xxxxxx se xxxxxxxxx xxxxxxx ustanovení xxxxxx x. 563/1991 Xx., x xxxxxxxxxx, ve xxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxx, xxx xxxxxx xxxxxxxx, xxxxx jsou xxxxxxxx xxxxxxxxxxxxx celky, xxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxx, xxxxxxxx fondy x xxxxxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxx.
18) Například xxxxxxxx č. 114/2002 Sb., x xxxxx xxxxxxxxxx x xxxxxxxxxx potřeb, ve xxxxx xxxxxxxx x. 510/2002 Sb.
19) Zákon č. 109/2002 Sb., x xxxxxx xxxxxxx xxxxxxx xxxx xxxxxxxx výchovy ve xxxxxxxxx xxxxxxxxxx x x xxxxxxxxxxx výchovné xxxx xx xxxxxxxxx xxxxxxxxxx a o xxxxx xxxxxxx xxxxxx.
Xxxxxxxx č. 127/1997 Sb., o xxxxxxxxxxx xxxxxxx a xxxxxxxxxxx mateřských školách.