Plné znění - 374/1991 Sb.

Oznámení o vydání výnosu o mikrobiologických požadavcích na poživatiny a jejich obaly

374/1991 Sb.

374

XXXXX

Xxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxx a xxxxxxxxxx xxxx ČSR

Hlavní xxxxxxxx XXX

x.x. XXX-350-16.5.89 xx xxx 15.1.1990

x xxxxxxxxxxxxxxxxx požadavcích xx xxxxxxxxxx x xxxxxx xxxxx

Xxxxxxxxxxxx zdravotnictví x xxxxxxxxxx věcí Xxxxx xxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxx - xxxxxx xxxxxxxx Xxxxx xxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxx xxxxx §71 xxxx. 2 písm. x) xxxxxx x. 20/1966 Xx., o xxxx x xxxxxx xxxx:

§1

Xxxxxx xxxxxxxxxx

Xxxxx xxxxxxx xx stanoví xxxxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxx xx poživatiny x xxxxxxxx pitné xxxx¹⁾ x xxxxx xxxxxxxxxxxx xx přímého xxxx nepřímého xxxxx x xxxxxxxxxxxx (dále xxx "xxxxx") a xxxx způsob x xxxxxx jejich mikrobiologického xxxxxxxxxxx x xxxxxx xxxxxx xxxxxxxxxx xxx xxxxxxxx x xxxxxxxxxxx x xxx, zda xxxxxxxxxx x xxxxxx xxxxx vyhovují mikrobiologickým xxxxxxxxxx. Xxxxx výnos xx xxxxxxxx xx xxxxxxxxxx x jejich xxxxx, xxxxx xxxx x xxxxxxxx vyráběny, xxxxxxx do xxxxx x xxxxxxxx xx xxxxxxxxx.

Xxxxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxx a xxxxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxx

§2

(1) Poživatiny x xxxxxx obaly xxxx odpovídat xx xxxxxxxxxx xxxx xxxxxxxxx xxxx xxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxxxx x xxxxxxx, která xx součástí tohoto xxxxxx. Xxxxxxxxx x xxxxxxxxx xxxxxxxxx mikroorganismy x xxxxxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxx xxx v xxxxxxxxxxxx a xxxxxx xxxxxxx xxxxxxxx v xxxxxxxx, xxxxx xx xxxxx xxxxxxx zdraví xxxx.

(2) Při kontrole xxxx rozhodování o xxx, xxx xxxxxxxxxx x jejich xxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxx xxx xxxxxxxx xxxxx xxxxxx, xxxxxxx x druhy xxxxxxxxxxxxxx x jejich xxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxx (xxxx xxx "xxxxxxxxx xxxxxx"). Xxxxx xxxxx xxxxxx xxx xx xxxxxx x příloze xxxx xxx při xxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxx, xxxxxxxx-xx s xxx xxxxxxxxx xxxxx xxxxxxxxxx xxxxxx.

(3) X xxxxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxx případech xxxx příslušný xxxxx xxxxxxxxxx služby xxxxxxxx xxxxxxx²⁾ stanovit další xxxxxxxxx xxxxxxx xx xxxxxxxxx stanovených xxxxxxxx, x xx:

x) rozšířit xxxx xxxxxx xxxxx xxxxxx xxxx xxxxx xxxxxxxxxxx mikroorganismů, xxxxxx xxxx xxxxxxxx nejvyšší xxxxxxxx xxxxxxxx mikroorganismů;

b) xxxxxxxx xxxx počet xxxxxxxxxxxxx vzorků;

c) xxxxxxxx xxxxxxxxxxxxxxx vyšetření i xx jednotlivé fáze xxxxxx x xxxxx xxxxxxxxx.

§3

(1) Vzorky xx xxxxxxxxx náhodným xxxxxxx. X epidemiologicky xxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxx orgán xxxxxxxxxx služby xxxxxxx xxxxx xxxxxx.

(2) Xxxxxx xxxxxx vzorků poživatin x jejich xxxxx x xxxxxxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxx, xxxxxx xxxxxxxx nebo xxxxx, xxxxxx xxxxxx xxxxxxxx xx xxxxxxxxxx x metody xxxxxx xxxxxxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxx.³⁾

§4

Xxxxxxxxxx poživatin x xxxxxx obalů z xxxxxxxxxxxxxxxxx xxxxxxxx

(1) Xxxxx xxxxxxxxx x xxxxx xxxxxxxxx se x xxxxxxxxxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxx xxxx xxxxxxxxxxxx, jestliže:

a) xxxxxx xxxxxxx požadavky xxxxxxxxx x xxxxxxx;

x) xxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxx xxxxxxxxxx služby;

c) byla xxxxxxxx přítomnost xxxxxxxxxxx x podmíněně patogenních xxxxxxxxxxxxxx xxxx jejich xxxxxxxxxxxxx xxxxxxxx x xxxxxxxx, které xx xxxxx xxxxxxx zdraví xxxx;

x) xxxxxxxxxxx xxxx xxxxx xxxxxxxxxx xxxx xxxxxxxx nežádoucí změny xxxxxxxxx mikrobiální xxxxxxxx, xxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxx xxxxxxxxxxxxxx.

(2) O xxx, xxx x nevyhovujícími xxxxxxxxxxxx a xxxxxx xxxxx xxxx xxxx xxxxxxxxx, xxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxx xxxxxxxxxx služby.²⁾

Xxxxxxxxx x závěrečná xxxxxxxxxx

§5

Xxxxxx, xxxxxxx xx xxxxx x xxxxx xxxxxxxxx a jejich xxxxx budou xxxxxxx xx souladu s xxxxx výnosem xxxxxxxxxx xx dvou let xxx xxx xxxxxxxxx xxxxxx výnosu.

§6

Tímto xxxxxxx se xxxx:

x) xxxx XX xxxx. 10 x xxxxxxx x. 2 xxxxxxx č. 25/1961 xx. Xxxxxxxxxx xxxxxxxx, xxx xxxxx xx xxxxxx a xxxx xxxxxxxxx x xxxxxxxx xxxxxxx užívání a xxx odběr xxxxxx xxxxxx xxxxxxx xx xxxxxxxx, oznámených x xxxxxx 26/1987 Xx.;

x) xxxxxxxxxx §16 xxxxxxx x. 54/1980 xx. Xxxxxxxxxx předpisy, o xxxxxxxxxxxx požadavcích xx xxxxxx, xxxxxxxxxx, xxxxxxxx x xxxxxxxx zmrazených x xxxxxxxxxxx hotových xxxxxx xxx xxxxxxxx xxxxxxxxxx, oznámených x xxxxxx 3/1980 Xx.

§7

Xxxxx xxxxx xxxxxx xxxxxxxxx xxxx xxxxxxxx xx Sbírce zákonů.

MUDr. Xxxxxxxx Xxxx x. x.

xxxxxx xxxxxxxx ČSR

Xxxxxx xxxxxxx x. 374/1991 Xx. xxxxx xxxxxxxxx xxxx 20.9.1991.

Xx xxx uzávěrky xxxxxx xxxxxxx xxxxx měněn xx doplňován.

Právní xxxxxxx x. 374/1991 Sb. xxx xxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxx č. 294/1997 Sb. s xxxxxxxxx xx 12.12.1997.

Xxxxx xxxxxxxxxxxx xxxxxxxx norem xxxxxx xxxxxxxx předpisů x xxxxxxxx není xxxxxxxxxxxxx, pokud xx xxxx xxxxxx xxxxxxxxx xxxxx xxxxx uvedeného xxxxxxxx xxxxxxxx.

1) §24 xxxxxxxx xxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxx x. 45/1966 Sb., x xxxxxxxxx x xxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxx.

2) §75 xxxxxx x. 20/1966 Sb., x xxxx x xxxxxx xxxx.

3) Směrnice xxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxx - hlavního xxxxxxxxx XXX č. 25/1961 sb. Xxxxxxxxxx xxxxxxxx, pro dozor xxx xxxxxxx x xxxx xxxxxxxxx a xxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxx x xxx xxxxx xxxxxx xxxxxx xxxxxxx xx zkoumání, xxxxxxxx x částce 26/1987 Xx.;

XXX 56&xxxx;0080 Xxxxxx xxxxxx vzorků pro xxxxxxxxxxxxxxx zkoušení;

ČSN 56 0081 Xxxxxxxx xxxxxx x xxxxxxxxxxxxxxxxx xxxxxxxx;

XXX 56&xxxx;0082 Xxxxxx kultivace xxxxxxxxxxxxxx x xxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxx xxx mikrobiologickém xxxxxxxxx;

XXX 56&xxxx;0100 Xxxxxxxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxx, xxxxxxxx xxxxxxx užívání x xxxxxxxxx potravinářských provozoven;

ČSN 56&xxxx;0083 Xxxxxxxxx celkového xxxxx xxxxxxxxxxx x xxxxxxxxx x xxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxxx plotnovou xxxxxxx;

XXX 56&xxxx;0085 Xxxxxxxxx xxxxx koliformních xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxx;

XXX 56 0087 Xxxxxxxxx počtu xxxxxx x kvasinek;

ČSN 56 0088 Xxxxxx baktérií rodu Xxxxxxxxxx;

XXX 56&xxxx;0089 Xxxxxxxxx xxxxx Xxxxxxxxxxxxxx aureus;

ČSN 56&xxxx;0092 Xxxxxxxxx xxxxx Xxxxxxxx xxxxxx;

XXX 56&xxxx;0094 Xxxxxxxxx počtu xxxxxxxxxxxxx xxxxxxxx rodu Xxxxxxxxxxx.