Plné znění - 374/1991 Sb.

Oznámení o vydání výnosu o mikrobiologických požadavcích na poživatiny a jejich obaly

374/1991 Sb.

374

VÝNOS

Ministerstva xxxxxxxxxxxxx x xxxxxxxxxx xxxx XXX

Xxxxxx xxxxxxxx XXX

x.x. XXX-350-16.5.89 xx xxx 15.1.1990

x xxxxxxxxxxxxxxxxx požadavcích na xxxxxxxxxx x xxxxxx xxxxx

Xxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxx x xxxxxxxxxx xxxx Xxxxx xxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxx - xxxxxx xxxxxxxx Xxxxx xxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxx stanoví xxxxx §71 xxxx. 2 písm. x) xxxxxx x. 20/1966 Xx., x péči x zdraví xxxx:

§1

Úvodní xxxxxxxxxx

Xxxxx výnosem xx xxxxxxx xxxxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxx xx poživatiny x xxxxxxxx xxxxx xxxx¹⁾ x xxxxx xxxxxxxxxxxx do přímého xxxx nepřímého xxxxx x xxxxxxxxxxxx (xxxx xxx "obaly") x xxxx xxxxxx x xxxxxx jejich xxxxxxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxx x xxxxxx xxxxxx xxxxxxxxxx xxx xxxxxxxx x rozhodování x xxx, zda xxxxxxxxxx x jejich xxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxx. Tento výnos xx xxxxxxxx na xxxxxxxxxx x jejich xxxxx, xxxxx jsou x xxxxxxxx vyráběny, xxxxxxx do xxxxx x dováženy ze xxxxxxxxx.

Xxxxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxx x xxxxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxx

§2

(1) Poživatiny x jejich xxxxx xxxx odpovídat xx xxxxxxxxxx nebo stanovené xxxx jejich spotřeby xxxxxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxx stanoveným x příloze, která xx součástí xxxxxx xxxxxx. Patogenní x xxxxxxxxx patogenní mikroorganismy x mikrobiální xxxxxxxxxx xxxxxxx xxx v xxxxxxxxxxxx x jejich xxxxxxx xxxxxxxx x xxxxxxxx, xxxxx xx xxxxx xxxxxxx zdraví xxxx.

(2) Xxx kontrole xxxx xxxxxxxxxxx x xxx, xxx xxxxxxxxxx x xxxxxx xxxxx xxxxxxxx mikrobiologickým požadavkům xxxx xxx xxxxxxxx xxxxx vzorků, xxxxxxx x xxxxx xxxxxxxxxxxxxx x jejich xxxxxxx xxxxxxxx množství (dále xxx "xxxxxxxxx xxxxxx"). Xxxxx počet vzorků xxx xx xxxxxx x příloze může xxx xxx kontrole xxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxx, xxxxxxxx-xx x xxx xxxxxxxxx xxxxx xxxxxxxxxx xxxxxx.

(3) X xxxxxxxxxxxxxxx závažných xxxxxxxxx xxxx xxxxxxxxx xxxxx xxxxxxxxxx xxxxxx xxxxxxxx xxxxxxx²⁾ stanovit xxxxx xxxxxxxxx xxxxxxx xx xxxxxxxxx xxxxxxxxxxx přílohou, x to:

a) xxxxxxxx xxxx změnit xxxxx xxxxxx nebo xxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxxx, xxxxxx xxxx xxxxxxxx nejvyšší xxxxxxxx množství xxxxxxxxxxxxxx;

x) xxxxxxxx xxxx xxxxx xxxxxxxxxxxxx xxxxxx;

x) xxxxxxxx xxxxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxx i xx xxxxxxxxxx xxxx xxxxxx a xxxxx xxxxxxxxx.

§3

(1) Vzorky xx xxxxxxxxx náhodným xxxxxxx. X xxxxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxx xxxxx xxxxxxxxxx xxxxxx xxxxxxx xxxxx xxxxxx.

(2) Xxxxxx xxxxxx xxxxxx xxxxxxxxx x xxxxxx xxxxx x mikrobiologickému vyšetření, xxxxxx xxxxxxxx nebo xxxxx, způsob jejich xxxxxxxx do laboratoří x xxxxxx jejich xxxxxxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxx.³⁾

§4

Posuzování xxxxxxxxx a xxxxxx xxxxx x xxxxxxxxxxxxxxxxx xxxxxxxx

(1) Dávka xxxxxxxxx x xxxxx xxxxxxxxx se x xxxxxxxxxxxxxxxxx hlediska xxxxxxxx xxxx xxxxxxxxxxxx, xxxxxxxx:

x) xxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxx x xxxxxxx;

x) xxxxxx xxxxxxx požadavky xxxxxxxxx xxxxxxxxxxx orgánu xxxxxxxxxx služby;

c) xxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxx patogenních x xxxxxxxxx patogenních xxxxxxxxxxxxxx nebo jejich xxxxxxxxxxxxx produktů x xxxxxxxx, které xx xxxxx ohrozit xxxxxx xxxx;

x) xxxxxxxxxxx xxxx xxxxx xxxxxxxxxx xxxx xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxxx, xxxxxxxxx xxxxxxxxx růst xxxxxxxxxxxxxx.

(2) X xxx, xxx s nevyhovujícími xxxxxxxxxxxx x jejich xxxxx xxxx dále xxxxxxxxx, rozhoduje příslušný xxxxx hygienické služby.²⁾

Xxxxxxxxx x xxxxxxxxx xxxxxxxxxx

§5

Xxxxxx, xxxxxxx do xxxxx a xxxxx xxxxxxxxx x xxxxxx xxxxx xxxxx xxxxxxx xx xxxxxxx x xxxxx xxxxxxx xxxxxxxxxx xx xxxx let xxx dne xxxxxxxxx xxxxxx xxxxxx.

§6

Xxxxx xxxxxxx se xxxx:

x) xxxx XX xxxx. 10 x xxxxxxx x. 2 xxxxxxx x. 25/1961 xx. Xxxxxxxxxx předpisy, xxx xxxxx na xxxxxx a oběh xxxxxxxxx x xxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxx x xxx xxxxx vzorků xxxxxx xxxxxxx xx xxxxxxxx, xxxxxxxxxx v xxxxxx 26/1987 Xx.;

x) xxxxxxxxxx §16 xxxxxxx x. 54/1980 sb. Xxxxxxxxxx předpisy, x xxxxxxxxxxxx požadavcích xx xxxxxx, xxxxxxxxxx, xxxxxxxx x xxxxxxxx zmrazených x xxxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxx pro společné xxxxxxxxxx, oznámených x xxxxxx 3/1980 Sb.

§7

Tento xxxxx xxxxxx xxxxxxxxx dnem xxxxxxxx xx Xxxxxx xxxxxx.

XXXx. Xxxxxxxx Xxxx x. x.

xxxxxx xxxxxxxx XXX

Xxxxxx xxxxxxx č. 374/1991 Xx. xxxxx xxxxxxxxx xxxx 20.9.1991.

Xx xxx xxxxxxxx právní xxxxxxx xxxxx měněn xx xxxxxxxxx.

Xxxxxx předpis x. 374/1991 Sb. xxx xxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxx č. 294/1997 Sb. s xxxxxxxxx xx 12.12.1997.

Xxxxx xxxxxxxxxxxx právních norem xxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxx x odkazech není xxxxxxxxxxxxx, xxxxx xx xxxx netýká xxxxxxxxx xxxxx xxxxx uvedeného xxxxxxxx xxxxxxxx.

1) §24 xxxxxxxx xxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxx č. 45/1966 Sb., x xxxxxxxxx a ochraně xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxx.

2) §75 xxxxxx x. 20/1966 Sb., x xxxx x xxxxxx xxxx.

3) Xxxxxxxx ministerstva xxxxxxxxxxxxx - xxxxxxxx xxxxxxxxx XXX x. 25/1961 sb. Xxxxxxxxxx xxxxxxxx, xxx xxxxx xxx xxxxxxx x xxxx poživatin x xxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxx x xxx xxxxx xxxxxx xxxxxx xxxxxxx xx xxxxxxxx, oznámené x xxxxxx 26/1987 Xx.;

XXX 56&xxxx;0080 Xxxxxx xxxxxx vzorků xxx xxxxxxxxxxxxxxx xxxxxxxx;

XXX 56 0081 Xxxxxxxx xxxxxx k xxxxxxxxxxxxxxxxx zkoušení;

ČSN 56&xxxx;0082 Xxxxxx kultivace xxxxxxxxxxxxxx x xxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxx xxx mikrobiologickém xxxxxxxxx;

XXX 56&xxxx;0100 Xxxxxxxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxx, předmětů xxxxxxx užívání x xxxxxxxxx potravinářských xxxxxxxxxx;

XXX 56&xxxx;0083 Xxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxx mezofilních x xxxxxxxxx a fakultativně xxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxxx plotnovou xxxxxxx;

XXX 56&xxxx;0085 Xxxxxxxxx xxxxx xxxxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxx metodou;

ČSN 56&xxxx;0087 Xxxxxxxxx xxxxx xxxxxx x kvasinek;

ČSN 56&xxxx;0088 Xxxxxx xxxxxxxx xxxx Xxxxxxxxxx;

XXX 56 0089 Xxxxxxxxx xxxxx Xxxxxxxxxxxxxx xxxxxx;

XXX 56&xxxx;0092 Xxxxxxxxx xxxxx Xxxxxxxx xxxxxx;

XXX 56&xxxx;0094 Xxxxxxxxx počtu slizotvorných xxxxxxxx xxxx Xxxxxxxxxxx.