Plné znění - 374/1991 Sb.

Oznámení o vydání výnosu o mikrobiologických požadavcích na poživatiny a jejich obaly

374/1991 Sb.

374

XXXXX

Xxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxx x xxxxxxxxxx věcí XXX

Xxxxxx xxxxxxxx XXX

x.x. XXX-350-16.5.89 xx xxx 15.1.1990

x xxxxxxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxx xx xxxxxxxxxx x xxxxxx xxxxx

Xxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxx a xxxxxxxxxx xxxx Xxxxx xxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxx - xxxxxx hygienik České xxxxxxxxxxxxx republiky xxxxxxx xxxxx §71 xxxx. 2 xxxx. x) xxxxxx č. 20/1966 Xx., x xxxx x xxxxxx xxxx:

§1

Xxxxxx ustanovení

Tímto xxxxxxx xx xxxxxxx mikrobiologické xxxxxxxxx xx xxxxxxxxxx x xxxxxxxx xxxxx xxxx¹⁾ x xxxxx xxxxxxxxxxxx do xxxxxxx xxxx nepřímého xxxxx x xxxxxxxxxxxx (dále xxx "xxxxx") x xxxx xxxxxx a xxxxxx jejich xxxxxxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxx x xxxxxx xxxxxx posuzování xxx xxxxxxxx x xxxxxxxxxxx x tom, xxx xxxxxxxxxx a xxxxxx xxxxx vyhovují xxxxxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxx. Xxxxx xxxxx xx xxxxxxxx xx xxxxxxxxxx a jejich xxxxx, které xxxx x xxxxxxxx xxxxxxxx, xxxxxxx xx xxxxx x xxxxxxxx ze xxxxxxxxx.

Mikrobiologické xxxxxxxxx a xxxxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxx

§2

(1) Xxxxxxxxxx x xxxxxx xxxxx xxxx xxxxxxxxx xx xxxxxxxxxx nebo xxxxxxxxx xxxx xxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxxxx x příloze, xxxxx xx xxxxxxxx xxxxxx xxxxxx. Patogenní x xxxxxxxxx patogenní mikroorganismy x xxxxxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxx xxx x xxxxxxxxxxxx x jejich xxxxxxx xxxxxxxx x xxxxxxxx, xxxxx xx xxxxx ohrozit xxxxxx xxxx.

(2) Xxx xxxxxxxx xxxx rozhodování o xxx, zda poživatiny x xxxxxx xxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxx xxx xxxxxxxx xxxxx xxxxxx, xxxxxxx x xxxxx xxxxxxxxxxxxxx x xxxxxx nejvýše xxxxxxxx xxxxxxxx (xxxx xxx "xxxxxxxxx xxxxxx"). Xxxxx xxxxx vzorků xxx xx uveden x xxxxxxx může xxx xxx xxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxx, souhlasí-li s xxx příslušný orgán xxxxxxxxxx xxxxxx.

(3) V xxxxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxx xxxxxxxxx orgán xxxxxxxxxx služby xxxxxxxx xxxxxxx²⁾ xxxxxxxx xxxxx xxxxxxxxx xxxxxxx xx xxxxxxxxx xxxxxxxxxxx přílohou, x xx:

x) rozšířit xxxx xxxxxx počet xxxxxx xxxx xxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxxx, změnit xxxx xxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxxxxxx;

x) xxxxxxxx jiný xxxxx xxxxxxxxxxxxx xxxxxx;

x) rozšířit xxxxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxx x xx xxxxxxxxxx fáze xxxxxx x oběhu xxxxxxxxx.

§3

(1) Xxxxxx xx xxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxx. X xxxxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxx xxxxx xxxxxxxxxx xxxxxx xxxxxxx xxxxx vzorků.

(2) Způsob xxxxxx xxxxxx xxxxxxxxx x xxxxxx obalů x xxxxxxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxx, xxxxxx xxxxxxxx xxxx xxxxx, xxxxxx xxxxxx xxxxxxxx do laboratoří x metody xxxxxx xxxxxxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxx předpisy.³⁾

§4

Xxxxxxxxxx xxxxxxxxx x xxxxxx xxxxx z xxxxxxxxxxxxxxxxx xxxxxxxx

(1) Xxxxx xxxxxxxxx a xxxxx xxxxxxxxx xx z xxxxxxxxxxxxxxxxx hlediska posuzuje xxxx xxxxxxxxxxxx, xxxxxxxx:

x) xxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxx x xxxxxxx;

x) xxxxxx splněny xxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxxx orgánu xxxxxxxxxx služby;

c) xxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxxxxx x xxxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxxx nebo jejich xxxxxxxxxxxxx produktů v xxxxxxxx, xxxxx xx xxxxx ohrozit xxxxxx xxxx;

x) xxxxxxxxxxx xxxx xxxxx xxxxxxxxxx xxxx xxxxxxxx nežádoucí xxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxxx, xxxxxxxxx nežádoucí xxxx xxxxxxxxxxxxxx.

(2) X xxx, xxx x xxxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxx x xxxxxx xxxxx bude xxxx xxxxxxxxx, xxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxx xxxxxxxxxx xxxxxx.²⁾

Xxxxxxxxx x xxxxxxxxx xxxxxxxxxx

§5

Xxxxxx, xxxxxxx do xxxxx x xxxxx xxxxxxxxx x xxxxxx xxxxx xxxxx uvedeny xx xxxxxxx x xxxxx xxxxxxx xxxxxxxxxx xx xxxx xxx xxx xxx účinnosti xxxxxx xxxxxx.

§6

Xxxxx xxxxxxx se xxxx:

x) část XX xxxx. 10 x xxxxxxx x. 2 xxxxxxx x. 25/1961 xx. Hygienické xxxxxxxx, xxx xxxxx xx xxxxxx x oběh xxxxxxxxx a xxxxxxxx xxxxxxx užívání x xxx xxxxx vzorků xxxxxx výrobků xx xxxxxxxx, oznámených x xxxxxx 26/1987 Xx.;

x) xxxxxxxxxx §16 xxxxxxx x. 54/1980 xx. Xxxxxxxxxx předpisy, x xxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxx xx xxxxxx, xxxxxxxxxx, přepravu x xxxxxxxx zmrazených x zchlazených hotových xxxxxx xxx společné xxxxxxxxxx, oznámených x xxxxxx 3/1980 Xx.

§7

Tento xxxxx xxxxxx xxxxxxxxx xxxx xxxxxxxx xx Xxxxxx zákonů.

MUDr. Xxxxxxxx Xxxx x. x.

xxxxxx xxxxxxxx XXX

Xxxxxx xxxxxxx x. 374/1991 Xx. nabyl xxxxxxxxx xxxx 20.9.1991.

Xx xxx uzávěrky xxxxxx xxxxxxx xxxxx xxxxx xx xxxxxxxxx.

Xxxxxx xxxxxxx x. 374/1991 Xx. xxx xxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxx č. 294/1997 Sb. s xxxxxxxxx xx 12.12.1997.

Xxxxx xxxxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxx xxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxx x odkazech není xxxxxxxxxxxxx, xxxxx xx xxxx netýká xxxxxxxxx xxxxx xxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxx předpisu.

1) §24 xxxxxxxx xxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxx x. 45/1966 Sb., o xxxxxxxxx x xxxxxxx xxxxxxxx životních xxxxxxxx.

2) §75 xxxxxx x. 20/1966 Xx., x xxxx x xxxxxx lidu.

3) Xxxxxxxx xxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxx - xxxxxxxx xxxxxxxxx XXX č. 25/1961 sb. Xxxxxxxxxx xxxxxxxx, xxx xxxxx xxx xxxxxxx x xxxx xxxxxxxxx x xxxxxxxx běžného xxxxxxx x xxx odběr xxxxxx těchto xxxxxxx xx xxxxxxxx, xxxxxxxx x xxxxxx 26/1987 Xx.;

XXX 56 0080 Xxxxxx xxxxxx xxxxxx xxx xxxxxxxxxxxxxxx xxxxxxxx;

XXX 56 0081 Xxxxxxxx vzorků x xxxxxxxxxxxxxxxxx xxxxxxxx;

XXX 56 0082 Xxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxxx x xxxxxx zpracování xxxxxxxx xxx xxxxxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxx;

XXX 56 0100 Mikrobiologické xxxxxxxx xxxxxxxxx, xxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxx x xxxxxxxxx potravinářských provozoven;

ČSN 56&xxxx;0083 Xxxxxxxxx celkového xxxxx xxxxxxxxxxx a xxxxxxxxx a xxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxx mikroorganismů plotnovou xxxxxxx;

XXX 56 0085 Stanovení xxxxx koliformních xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxx;

XXX 56&xxxx;0087 Xxxxxxxxx xxxxx xxxxxx x kvasinek;

ČSN 56 0088 Xxxxxx baktérií xxxx Xxxxxxxxxx;

XXX 56&xxxx;0089 Xxxxxxxxx xxxxx Xxxxxxxxxxxxxx xxxxxx;

XXX 56&xxxx;0092 Xxxxxxxxx xxxxx Xxxxxxxx xxxxxx;

XXX 56&xxxx;0094 Xxxxxxxxx xxxxx slizotvorných xxxxxxxx rodu Leuconostoc.