Plné znění - 374/1991 Sb.

Oznámení o vydání výnosu o mikrobiologických požadavcích na poživatiny a jejich obaly

374/1991 Sb.

374

XXXXX

Xxxxxxxxxxxx zdravotnictví a xxxxxxxxxx xxxx ČSR

Hlavní xxxxxxxx ČSR

č.j. HEM-350-16.5.89 xx xxx 15.1.1990

x xxxxxxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxx xx xxxxxxxxxx x xxxxxx xxxxx

Xxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxx a xxxxxxxxxx xxxx Xxxxx xxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxx - xxxxxx xxxxxxxx České xxxxxxxxxxxxx republiky xxxxxxx xxxxx §71 odst. 2 xxxx. x) xxxxxx x. 20/1966 Xx., x péči x zdraví xxxx:

§1

Xxxxxx xxxxxxxxxx

Xxxxx výnosem xx xxxxxxx mikrobiologické xxxxxxxxx xx poživatiny x výjimkou xxxxx xxxx¹⁾ a xxxxx xxxxxxxxxxxx do přímého xxxx xxxxxxxxx xxxxx x xxxxxxxxxxxx (dále xxx "xxxxx") x xxxx xxxxxx x xxxxxx jejich xxxxxxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxx x xxxxxx xxxxxx posuzování při xxxxxxxx a xxxxxxxxxxx x xxx, xxx xxxxxxxxxx x xxxxxx xxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxx. Xxxxx xxxxx xx xxxxxxxx na xxxxxxxxxx a xxxxxx xxxxx, které xxxx x xxxxxxxx xxxxxxxx, xxxxxxx xx xxxxx x xxxxxxxx ze xxxxxxxxx.

Xxxxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxx x xxxxxxxxxxxxxxx vyšetřování

§2

(1) Xxxxxxxxxx x xxxxxx xxxxx xxxx xxxxxxxxx xx xxxxxxxxxx xxxx xxxxxxxxx xxxx jejich spotřeby xxxxxxxxxxxxxxxx požadavkům xxxxxxxxxx x příloze, xxxxx xx xxxxxxxx xxxxxx xxxxxx. Patogenní x xxxxxxxxx xxxxxxxxx mikroorganismy x xxxxxxxxxxx metabolity xxxxxxx xxx v xxxxxxxxxxxx a xxxxxx xxxxxxx přítomny x xxxxxxxx, xxxxx xx xxxxx ohrozit xxxxxx xxxx.

(2) Xxx kontrole xxxx xxxxxxxxxxx x xxx, zda poživatiny x xxxxxx xxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxx xxx xxxxxxxx xxxxx vzorků, xxxxxxx x xxxxx mikroorganismů x xxxxxx xxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxx (xxxx xxx "přejímací xxxxxx"). Xxxxx počet vzorků xxx je uveden x xxxxxxx může xxx xxx xxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxx, xxxxxxxx-xx x xxx xxxxxxxxx orgán xxxxxxxxxx xxxxxx.

(3) X xxxxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxx xxxxxxxxx orgán xxxxxxxxxx služby závazným xxxxxxx²⁾ xxxxxxxx další xxxxxxxxx xxxxxxx od xxxxxxxxx stanovených xxxxxxxx, x to:

a) rozšířit xxxx změnit počet xxxxxx nebo xxxxx xxxxxxxxxxx mikroorganismů, změnit xxxx stanovit xxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxxxxxx;

x) xxxxxxxx jiný počet xxxxxxxxxxxxx xxxxxx;

x) xxxxxxxx xxxxxxxxxxxxxxx vyšetření i xx xxxxxxxxxx fáze xxxxxx a xxxxx xxxxxxxxx.

§3

(1) Xxxxxx se xxxxxxxxx náhodným xxxxxxx. X xxxxxxxxxxxxxxx závažných xxxxxxxxx xxxxxx orgán xxxxxxxxxx služby záměrný xxxxx xxxxxx.

(2) Způsob xxxxxx xxxxxx xxxxxxxxx x xxxxxx xxxxx x xxxxxxxxxxxxxxxxx vyšetření, xxxxxx xxxxxxxx xxxx xxxxx, způsob xxxxxx xxxxxxxx xx xxxxxxxxxx x xxxxxx jejich xxxxxxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxx.³⁾

§4

Xxxxxxxxxx xxxxxxxxx a xxxxxx obalů x xxxxxxxxxxxxxxxxx xxxxxxxx

(1) Xxxxx xxxxxxxxx x xxxxx xxxxxxxxx xx x xxxxxxxxxxxxxxxxx xxxxxxxx posuzuje xxxx nevyhovující, xxxxxxxx:

x) xxxxxx xxxxxxx požadavky xxxxxxxxx x příloze;

b) xxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxx;

x) xxxx xxxxxxxx přítomnost xxxxxxxxxxx x xxxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxxx xxxx xxxxxx xxxxxxxxxxxxx xxxxxxxx v xxxxxxxx, xxxxx by xxxxx xxxxxxx zdraví xxxx;

x) senzorickým xxxx xxxxx vyšetřením byly xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxx xxxxxxxxx mikrobiální xxxxxxxx, xxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxx xxxxxxxxxxxxxx.

(2) O tom, xxx s xxxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxx a jejich xxxxx xxxx dále xxxxxxxxx, xxxxxxxxx příslušný xxxxx hygienické služby.²⁾

Přechodná x závěrečná xxxxxxxxxx

§5

Xxxxxx, xxxxxxx xx xxxxx x dovoz xxxxxxxxx x xxxxxx xxxxx xxxxx uvedeny xx xxxxxxx s xxxxx xxxxxxx xxxxxxxxxx xx xxxx xxx xxx xxx xxxxxxxxx xxxxxx výnosu.

§6

Xxxxx xxxxxxx xx xxxx:

x) část II xxxx. 10 a xxxxxxx x. 2 xxxxxxx x. 25/1961 xx. Xxxxxxxxxx xxxxxxxx, xxx dozor xx xxxxxx x xxxx xxxxxxxxx x předmětů xxxxxxx užívání a xxx xxxxx vzorků xxxxxx xxxxxxx ke xxxxxxxx, xxxxxxxxxx v xxxxxx 26/1987 Xx.;

x) xxxxxxxxxx §16 xxxxxxx x. 54/1980 xx. Xxxxxxxxxx xxxxxxxx, o xxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxx xx xxxxxx, xxxxxxxxxx, přepravu x podávání zmrazených x zchlazených xxxxxxxx xxxxxx xxx xxxxxxxx xxxxxxxxxx, oznámených v xxxxxx 3/1980 Xx.

§7

Xxxxx xxxxx nabývá xxxxxxxxx xxxx xxxxxxxx xx Sbírce zákonů.

MUDr. Xxxxxxxx Xxxx v. x.

xxxxxx hygienik XXX

Xxxxxx xxxxxxx č. 374/1991 Sb. xxxxx xxxxxxxxx dnem 20.9.1991.

Ke xxx xxxxxxxx právní xxxxxxx xxxxx xxxxx xx xxxxxxxxx.

Xxxxxx xxxxxxx x. 374/1991 Xx. xxx zrušen právním xxxxxxxxx č. 294/1997 Sb. s xxxxxxxxx od 12.12.1997.

Znění xxxxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxx xxxxxx xxxxxxxx předpisů x xxxxxxxx není xxxxxxxxxxxxx, pokud se xxxx xxxxxx derogační xxxxx shora uvedeného xxxxxxxx xxxxxxxx.

1) §24 vyhlášky xxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxx x. 45/1966 Sb., o xxxxxxxxx a xxxxxxx xxxxxxxx životních xxxxxxxx.

2) §75 zákona x. 20/1966 Sb., x xxxx x xxxxxx xxxx.

3) Směrnice xxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxx - xxxxxxxx xxxxxxxxx XXX x. 25/1961 sb. Xxxxxxxxxx xxxxxxxx, xxx dozor xxx xxxxxxx a xxxx xxxxxxxxx x xxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxx x xxx xxxxx xxxxxx těchto xxxxxxx xx zkoumání, oznámené x xxxxxx 26/1987 Xx.;

XXX 56&xxxx;0080 Xxxxxx xxxxxx xxxxxx xxx xxxxxxxxxxxxxxx xxxxxxxx;

XXX 56&xxxx;0081 Xxxxxxxx vzorků x xxxxxxxxxxxxxxxxx xxxxxxxx;

XXX 56&xxxx;0082 Xxxxxx kultivace xxxxxxxxxxxxxx x xxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxx při xxxxxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxx;

XXX 56&xxxx;0100 Xxxxxxxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxx, xxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxx x xxxxxxxxx potravinářských provozoven;

ČSN 56&xxxx;0083 Xxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxx xxxxxxxxxxx x xxxxxxxxx x xxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxx mikroorganismů xxxxxxxxx xxxxxxx;

XXX 56&xxxx;0085 Xxxxxxxxx xxxxx koliformních xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxx;

XXX 56&xxxx;0087 Xxxxxxxxx xxxxx xxxxxx x kvasinek;

ČSN 56 0088 Xxxxxx baktérií xxxx Xxxxxxxxxx;

XXX 56&xxxx;0089 Xxxxxxxxx xxxxx Staphylococcus xxxxxx;

XXX 56&xxxx;0092 Xxxxxxxxx počtu Xxxxxxxx xxxxxx;

XXX 56&xxxx;0094 Xxxxxxxxx počtu slizotvorných xxxxxxxx xxxx Leuconostoc.