Právní předpis byl sestaven k datu 31.03.2010.
Zobrazené znění právního předpisu je účinné od 01.07.2002 do 31.03.2010.
196
VYHLÁŠKA
Xxxxxxxxxxxx zemědělství
xx xxx 10. května 2002,
kterou xx xxxx vyhláška Ministerstva xxxxxxxxxxx č. 147/1998 Xx., xxxxxxx xxxxxxxxx kritických bodů x xxxxxxxxxxx výroby
Xxxxxxxxxxxx zemědělství xxxxxxx xxxxx §18 xxxx. e) zákona x. 110/1997 Xx., x xxxxxxxxxxx a xxxxxxxxxx výrobcích x x xxxxx x xxxxxxxx některých xxxxxxxxxxxxx xxxxxx, ve xxxxx xxxxxx x. 306/2000 Xx.:
Xx. X
Xxxxxxxx č. 147/1998 Sb., x xxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxx x xxxxxxxxxxx xxxxxx, xx mění xxxxx:
1. X §1 xxxxxxx x) xxx:
"x) xxxxxxxxxx xxxxxxxxxx, xxxxxxxx xxxx xxxxxxxxx xxxxxxx x xxxxxxxxx, xxxxx xxxx xxxxxxx její zdravotní xxxxxxxxxxx,".
2. X §1 xxxxxxx x) x x) xxxxx:
"x) xxxxxxxxxxx postupy xxxxxxxxx, zda xxxx xxxxxxx xxxxxxxxxx bodů xxxxxx xxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxx a xxx xx tento xxxx xxxxxxxx,
x) správnou xxxxxxx a xxxxxxxxxxx xxxxx xxxxxxxxxx xxxxx xxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxx a požadavků x xxxxxxxxx technických, xxxxxxxxxxxxxxx x xxxxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxxxxxx obecně xxxxxxxxxx vědeckému poznání xxx dosažení xxxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxx a xxxxxxxxxxxx Xxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxx xx Věstníku Xxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxx Xxxxx xxxxxxxxx,".
3. X §2 xxxxxxxx 1 xxxxxx xxxxxxxx xxx xxxxx x. 1a) xxx:
"(1) Xxxxxx kritických xxxx xx xxxxxxxx xxx každý výrobní xxxxxx xxxxxxxx xxxxx xxxxx xxxxxxx x xxxxxxx výroby. Výrobce xxxx xxxxxxxxxxx xxxxxx xxxxxxxxxx xxxx xxxx xxxxx xxxxxxx xxxxxx, xxxxxxxxx i xxxxx xxxxxxxxx xxxxxxx výrobní x xxxxxxxxxx xxxxx, xxxxx-xx o výrobu xxxxxx x xxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxx služby.1a)
1x) §24 zákona x. 258/2000 Xx., x xxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxx x o xxxxx xxxxxxxxx souvisejících xxxxxx.".
4. X §2 xxxxxxxx 5 xxx:
"(5) Xx xxxxxxxx výrobní činnosti x xxxxxxxxxxxx xxxxxxx xx xxxxxxx xxxxx xxxxxxx, sestavení xxxxxxxx xxxxxxxxx procesu a xxxx xxxxxxxxx xx xxxxxxx. Xx xxxxxx xxxxxxx xx xxxxxxx xxxxx:
x) xxxxxxxxxx xx xx xxxxxxxxx xxxxxxxxxxxx, xxxxxxx x xxxxxxx, biologických, xxxxxxxxxx x fyzikálních xxxxxxxxxxxx,
x) x xxxxxxxxxxxxx xxxx xxxxxxxxxxxxxxxxx ošetření (xxxxxxx xxxxxx, zmrazování, xxxxxxxxx, xxxxx, xxxxxx, xxxxxxx xxxxxxxxxxxxx xxxxx),
x) x způsobu xxxxxx,
d) x xxxx použitelnosti nebo xxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxxxx x xxxxxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxx způsob xxxxxx xxxxxxxxxx, včetně xxxxxxx x xxxxxxxxxx xxxxxx xxxx xxxxxxxxxxxxx xxxx xxxx minimální xxxxxxxxxxxx x xxxxxxxx xxxxxxxxxx,
x) x xxxxxxx x xxxxxxxxxx xxx xxxxxxx xxxxxxx do xxxxx,
x) x xxxxxxxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxx xxxxxxx,
g) x xxxxxxxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxx.".
5. X §2 xx za odstavec 6 xxxxxx xxxx xxxxxxxx 7, xxxxx xxx:
"(7) Xxxxx xx výrobce rozhodne xxxxxxxx při xxxxxx xxxxxxxx pravidla xxxxxxx xxxxxxx x xxxxxxxxxx xxxxx x xxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxx xx xxxxxx xxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxx, xxxxxx x xxxxxx xxxxxxxxxx xxxx xxxx této xxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxx.".
Dosavadní xxxxxxxx 7 xx 12 se xxxxxxxx xxxx xxxxxxxx 8 xx 13.
6. X §2 odstavec 11 zní:
"(11) Xxxx se xxxxxxx xxxxxx harmonogram xxxxxxxxxxx xxxxxxx x vnitřních xxxxxx, kterými xx xxxxxxxx správnost xxxxx x xxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxxx xxxx. Ověřovací xxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxx
x) xxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxx kritických xxxx (xxxxxxxxxxx jednotlivých prvků xxxxx, xxxxxxx nebezpečí, xxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxx, xxxxxx a xxxxxxx xxxxxxxxx, xxxxxxx kritických xxxx x xxxxxxxx xxxxxxxx, časový xxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxx x xxxxxxxxx auditů),
x) xxxxxxxxx xxxxx xxxxxxxxx x xxxxxxxxxx xxxxxx xxx xxxxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxxx xxxx (xxxxxxx xxxxxx xxxxx, xxxxxxxxx xxxxx, kontrola xxxxxxxxxx),
x) ověřování xxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxxx xxxx (xxxxxxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxxx xxxx x xxxx xxxxxxx, xxxxxxxxxxxxx překročení xxxxxxxxxx xxxx x xxxxxxx xxxxxxxxxx x xxxxxxxxx s xxxxxxxx, xxxxxxxxx, že kritické xxxx jsou xx xxxxxxxxxx xxxxx, xxxxxxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxxxxxx informací, xxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxx, xxxxxxx xxxxxxx, xxxxxxxxx).".
7. X §2 xxxx. 12 xxxx. x) se xxxxxx xxxx xxx 1, xxxxx xxx:
"1. xxxxxxxx xxxxxxx činnosti x odpovědnosti výrobce,".
Xxxxxxxxx body 1 xx 6 xx xxxxxxxx xxxx body 2 až 7.
8. X §2 xxxx. 12 xx xx xxxxx písmene x) xxxxxxxx xxxx 8 x 9, xxxxx xxxxx:
"8. xxxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxx,
9. xxxxxxx xxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxx a xxxxxxxxx auditů,".
9. X §2 xxxx. 12 xxxx. b) xxx 4 zní:
"4. xxxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxxx postupů a xxxxxxxxx xxxxxx,".
10. Xxxxxxx xxx:
"Xxxxxxx x vyhlášce č. 147/1998 Sb.
Zásady xxxxxxx stanovení systému xxxxxxxxxx xxxx x xxxxxxxxxx xxxxxx xxxxxx
1. Vymezení xxxxxxx xxxxxxxx x xxxxxxxxxxxx xxxxxxx
⇓
2. Xxxxxxxxx xxxxxx xxxxxxx xxxxxx xxxxxxxx jeho xxxxxxxxxxx (xxxxxxxxxxxxxxx) použití
⇓
3. Xxxxxxxxx xxxxxxxx výrobního xxxxxxx
⇓
4. Potvrzení xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxx xx xxxxxxx
⇓
5. Xxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxx
⇓
6. Xxxxxxxxx kritických xxxx
⇓
7. Xxxxxxxxx xxxxx x hodnot xxxxxxxxxx mezí xxx xxxxx xxxxxxxx xxx
⇓
8. Xxxxxxxx xxxxxxx sledování xxxxxxxxxxx xxxxx x xxxxxxxxxx xxxxxx
⇓
9. Xxxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxx xxx každý xxxxxxxx xxx
⇓
10. Xxxxxxxxx xxxxxxxx harmonogramu xxxxxxxxxxx xxxxxxx x xxxxxxxxx xxxxxx
⇓
11. Zavedení xxxxxxxx xxxxxxxxxx dokumentaci x xxxxxxxxx x vedení xxxxxxx".
Čl. XX
Xxxxxxxx
Xxxx xxxxxxxx xxxxxx účinnosti dnem 1. července 2002.
Xxxxxxx:
Xxx. Xxxxx x. x.
Informace
Xxxxxx předpis x. 196/2002 Xx. nabyl xxxxxxxxx xxxx 1.7.2002.
Xxxxxx xxxxxxx x. 196/2002 Xx. xxx xxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxx č. 45/2010 Sb. x xxxxxxxxx xx 1.4.2010.
Znění xxxxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxx xxxxxx xxxxxxxx předpisů x xxxxxxxx xxxx aktualizováno, xxxxx se jich xxxxxx xxxxxxxxx xxxxx xxxxx xxxxxxxxx právního xxxxxxxx.