Právní předpis byl sestaven k datu 31.03.2010.
Zobrazené znění právního předpisu je účinné od 01.07.2002 do 31.03.2010.
196
XXXXXXXX
Xxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxx
ze xxx 10. května 2002,
xxxxxx se xxxx xxxxxxxx Xxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxx č. 147/1998 Xx., způsobu xxxxxxxxx kritických xxxx x xxxxxxxxxxx výroby
Xxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxx xxxxx §18 xxxx. x) xxxxxx x. 110/1997 Xx., x potravinách a xxxxxxxxxx xxxxxxxxx x x xxxxx a xxxxxxxx některých souvisejících xxxxxx, xx znění xxxxxx č. 306/2000 Xx.:
Xx. I
Xxxxxxxx č. 147/1998 Sb., x xxxxxxx stanovení kritických xxxx x xxxxxxxxxxx xxxxxx, se xxxx xxxxx:
1. X §1 písmeno x) xxx:
"e) xxxxxxxxxx xxxxxxxxxx, chemický nebo xxxxxxxxx xxxxxxx v xxxxxxxxx, xxxxx xxxx xxxxxxx xxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxxx,".
2. X §1 xxxxxxx x) x x) xxxxx:
"x) ověřovacími xxxxxxx xxxxxxxxx, zda xxxx xxxxxxx xxxxxxxxxx bodů xxxxxx ovládá xxxxxxxx xxxxxxxxx x zda xx tento xxxx xxxxxxxx,
x) xxxxxxxx xxxxxxx a xxxxxxxxxxx xxxxx xxxxxxxxxx xxxxx xxxxxx upravených xxxxxxxxx xxxxxxx a xxxxxxxxx x xxxxxxxxx technických, xxxxxxxxxxxxxxx a hygienických xxxxxxxx odpovídajících xxxxxx xxxxxxxxxx vědeckému xxxxxxx xxx dosažení xxxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxx a xxxxxxxxxxxx Ministerstvem zemědělství xx Xxxxxxxx Xxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxx Xxxxx xxxxxxxxx,".
3. X §2 xxxxxxxx 1 xxxxxx xxxxxxxx xxx xxxxx x. 1x) zní:
"(1) Xxxxxx kritických xxxx se upravuje xxx xxxxx výrobní xxxxxx xxxxxxxx podle xxxxx xxxxxxx a xxxxxxx xxxxxx. Xxxxxxx xxxx xxxxxxxxxxx xxxxxx xxxxxxxxxx xxxx také xxxxx xxxxxxx výroby, xxxxxxxxx x podle xxxxxxxxx správné xxxxxxx x hygienické xxxxx, xxxxx-xx x výrobu xxxxxx v xxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxx stravovací xxxxxx.1x)
1x) §24 xxxxxx x. 258/2000 Sb., x xxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxx a o xxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxx xxxxxx.".
4. V §2 odstavec 5 xxx:
"(5) Xx xxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxx x odpovědnosti výrobce xx xxxxxxx xxxxx xxxxxxx, sestavení xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxx a xxxx potvrzení za xxxxxxx. Do xxxxxx xxxxxxx se zahrnou xxxxx:
x) vztahující xx xx zdravotní xxxxxxxxxxxx, zejména o xxxxxxx, biologických, xxxxxxxxxx x xxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxx,
x) x xxxxxxxxxxxxx xxxx xxxxxxxxxxxxxxxxx ošetření (xxxxxxx xxxxxx, xxxxxxxxxx, xxxxxxxxx, xxxxx, xxxxxx, xxxxxxx xxxxxxxxxxxxx xxxxx),
x) x xxxxxxx xxxxxx,
x) o xxxx xxxxxxxxxxxxx xxxx xxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxxxx x xxxxxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxx způsob jejího xxxxxxxxxx, xxxxxx dokladů x xxxxxxxxxx xxxxxx xxxx xxxxxxxxxxxxx xxxx xxxx xxxxxxxxx trvanlivosti x xxxxxxxx xxxxxxxxxx,
x) o xxxxxxx x xxxxxxxxxx xxx xxxxxxx xxxxxxx xx xxxxx,
f) x xxxxxxxxxxxxxx postupu xxxxxx xxxxxxx,
g) x xxxxxxxxxxxxxx použití xxxxxxx.".
5. X §2 xx xx xxxxxxxx 6 xxxxxx xxxx xxxxxxxx 7, xxxxx xxx:
"(7) Pokud xx xxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxx při xxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxx správné xxxxxxx x hygienické xxxxx x prokáže xxxxxxxx xxxxxxxxx schopnost xx jejich xxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxx, systém x rozsah xxxxxxxxxx xxxx může této xxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxx.".
Xxxxxxxxx xxxxxxxx 7 až 12 xx xxxxxxxx xxxx xxxxxxxx 8 xx 13.
6. X §2 xxxxxxxx 11 zní:
"(11) Xxxx se xxxxxxx xxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxx x xxxxxxxxx xxxxxx, xxxxxxx se xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxx x xxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxxx bodů. Xxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxx zejména
x) ověření správnosti xxxxx kritických bodů (xxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxx prvků xxxxx, xxxxxxx nebezpečí, xxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxx, xxxxxx a xxxxxxx xxxxxxxxx, xxxxxxx xxxxxxxxxx xxxx x nápravná xxxxxxxx, xxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxx postupů a xxxxxxxxx xxxxxx),
b) xxxxxxxxx xxxxx xxxxxxxxx x xxxxxxxxxx bodech xxx xxxxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxxx xxxx (xxxxxxx xxxxxx metod, xxxxxxxxx xxxxx, xxxxxxxx správnosti),
x) xxxxxxxxx xxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxxx xxxx (xxxxxxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxxx xxxx x xxxx xxxxxxx, xxxxxxxxxxxxx překročení xxxxxxxxxx mezí x xxxxxxx rozhodnutí x xxxxxxxxx s výrobkem, xxxxxxxxx, že xxxxxxxx xxxx jsou xx xxxxxxxxxx xxxxx, vyhodnocování xxxxxxx xxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxx, xxxxxxxx výstupní xxxxxxxx, xxxxxxx xxxxxxx, reklamací).".
7. V §2 xxxx. 12 xxxx. x) xx xxxxxx xxxx bod 1, xxxxx zní:
"1. xxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxx x odpovědnosti xxxxxxx,".
Xxxxxxxxx xxxx 1 xx 6 xx xxxxxxxx jako xxxx 2 xx 7.
8. V §2 xxxx. 12 xx xx xxxxx xxxxxxx x) xxxxxxxx xxxx 8 x 9, xxxxx xxxxx:
"8. xxxxxxxxx xxxxxxxxxx opatření,
9. xxxxxxx xxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxx x xxxxxxxxx auditů,".
9. X §2 odst. 12 xxxx. x) xxx 4 xxx:
"4. xxxxxxxxxx použitých xxxxxxxxxxx postupů x xxxxxxxxx xxxxxx,".
10. Xxxxxxx xxx:
"Příloha x xxxxxxxx x. 147/1998 Xx.
Xxxxxx xxxxxxx stanovení xxxxxxx xxxxxxxxxx xxxx x xxxxxxxxxx xxxxxx plnění
1. Xxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxx x xxxxxxxxxxxx xxxxxxx
⇓
2. Xxxxxxxxx popisu výrobku xxxxxx zjištění xxxx xxxxxxxxxxx (předpokládaného) xxxxxxx
⇓
3. Xxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxx
⇓
4. Xxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxx procesu xx xxxxxxx
⇓
5. Xxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxx
⇓
6. Xxxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxx
⇓
7. Xxxxxxxxx xxxxx x xxxxxx xxxxxxxxxx xxxx xxx xxxxx kritický xxx
⇓
8. Xxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxx x xxxxxxxxxx xxxxxx
⇓
9. Xxxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxx xxx každý xxxxxxxx xxx
⇓
10. Xxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxx postupů x xxxxxxxxx xxxxxx
⇓
11. Xxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxx dokumentaci x xxxxxxxxx a xxxxxx xxxxxxx".
Xx. II
Xxxxxxxx
Xxxx xxxxxxxx xxxxxx xxxxxxxxx xxxx 1. července 2002.
Xxxxxxx:
Xxx. Xxxxx x. x.
Informace
Xxxxxx předpis č. 196/2002 Sb. xxxxx xxxxxxxxx dnem 1.7.2002.
Právní xxxxxxx x. 196/2002 Sb. xxx zrušen xxxxxxx xxxxxxxxx č. 45/2010 Sb. s xxxxxxxxx xx 1.4.2010.
Xxxxx xxxxxxxxxxxx xxxxxxxx norem xxxxxx xxxxxxxx předpisů v xxxxxxxx xxxx aktualizováno, xxxxx xx xxxx xxxxxx xxxxxxxxx xxxxx xxxxx uvedeného xxxxxxxx xxxxxxxx.