Právní předpis byl sestaven k datu 01.03.2002.
Zobrazené znění právního předpisu je účinné od 01.03.2002 do 31.07.2004.
Vyhláška, kterou se stanoví požadavky na množství a druhy látek určených k aromatizaci potravin, podmínky jejich použití, požadavky na jejich zdravotní nezávadnost a podmínky použití chininu a kofeinu
52/2002 Sb.
Látky, které lze používat jako součást aromat §4
Označování aromat, která nejsou určena k prodeji spotřebiteli, údaji důležitými z hlediska zdravotní nezávadnosti potravin §5
Přechodné ustanovení §6
Účinnost §7
Příloha č. 1 - Látky klasifikované podle čísel chemických abstraktů - CAS
Příloha č. 2 - Látky označované kódovací soustavou Rady Evropy - CoE
Příloha č. 3 - Další látky neuvedené v přílohách č. 1 a 2
Příloha č. 4 - Látky rostlinného nebo živočišného původu definované číslem Asociace výrobců aromat - FEMA
Příloha č. 5 - Látky povolené k aromatizaci potravin určených pro kojeneckou a dětskou výživu
Příloha č. 6 - Chemické a mikrobiologické požadavky na aromata
Příloha č. 7 - Podmínky použití kofeinu a chininu při výrobě potravin
52
VYHLÁŠKA
Xxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxx
xx xxx 29. ledna 2002,
xxxxxx xx xxxxxxx xxxxxxxxx xx xxxxxxxx x xxxxx xxxxx xxxxxxxx x xxxxxxxxxxx xxxxxxxx, xxxxxxxx xxxxxx xxxxxxx, xxxxxxxxx xx jejich xxxxxxxxx xxxxxxxxxxx x podmínky xxxxxxx chininu x xxxxxxx
Xxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxx xxxxxxx podle §19 xxxx. x) x x) zákona x. 110/1997 Sb., x potravinách x xxxxxxxxxx xxxxxxxxx a x xxxxx a xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxx xxxxxx, xx xxxxx xxxxxx č. 306/2000 Xx., (dále jen "xxxxx"):
§1
Xxxxx x xxxxxxxx
Xxx xxxxx xxxx xxxxxxxx xx xxxxxx xxx xxxxxx
a) xxxxx - xxxxx xxxxxx x xxxxxxxxxxx xxxxxxxx, xxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxx, xxxxxxxxxx přípravky, xxxxxxx xxxxxxxxxx přípravky, xxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxxx, x to jednotlivě xxxx v xxxxxxxxx,
x) xxxxxxxxxx xxxxx - xxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxx, xxxxx xxxxxx xx čichové nebo xxxxxxx x xxxxxxx xxxxxxxxx člověka a xxxxxxxx xxxx xxxx x chuti, x xx jednotlivě xxxx x kombinaci,
x) xxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxx - látka xxxxxxx xxxxxxxxxxx procesy (xxxxxxxxx xxxxxxxxx x xxxxxxxx xxxxxxxxxxxx), enzymovými xxxx xxxxxxxxxxxxx xxxxxxx xx xxxxxxx xxxxxxxxxxx nebo xxxxxxxxxxx xxxxxx xxxx xxxxxxxx nebo xxxxxxxxxx xxx xxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxx x xxxxxxxx potravin,
x) xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxx - xxxxx xxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxx (xxxxxxxx xx izolačními xxxxx xxxxxxxx xxxxxx), xxxxx xx xxxxxxxx xxxxxxxxx x xxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxx ve xxxxxxxx xxxxxxxxxxx xx xxxxxxxxxxx xxxxxx,
e) xxxxx xxxxxxxxxx xxxxx - xxxxx získaná xxxxxxxxxx xxxxxxx (xxxxxxxx), xxxxx xxxx xxxxxxxx xxxxxxxxx x látkami xxxxxxxxxx ve xxxxxxxx xxxxxxxxxxx či xxxxxxxxxxx xxxxxx,
x) aromatický xxxxxxxxx - xxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxxxx, xxxxxxxxxx xxxx xxxxxxxxxxxxx xxxxxxx xx xxxxxxx xxxxxxxxx x písmenu x), xxxxx xxxx definovanou xxxxxxxxx látkou x xxxxx xxxxxx na xxxxxxx nebo čichové x xxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxx a vyvolává xxxx xxxx nebo xxxx x xxxxx,
x) xxxxxxx aromatický xxxxxxxxx - xxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxx směsi xxxxxxxxx xxxxxxx (xxxxx xxxxxx xxx xxxx x xxxx xxxxxxxxxx) xxx xxxxxxx nepřekračující 180 oC xx xxxx nepřekračující 15 xxxxx. Xxxxxxx xxxxx x xxxxxxxxx xxxxx xxxx být xxxxxxxxx xxxxxx x xxxxxxx xxxxxxxxxxxxx x další xxxxxx, xxxxxx xx (xxxx) redukující cukr (xxxxx),
x) xxxxxxx xxxxxxxxxx přípravek - xxxxxxxxx xxxxxxx extrakcí xxxxxxx xxxxxxxx (xxxxxxxxx xxxxxxxx) výchozích xxxxxxx xxxxxxxxx xxx xxxxxxxxx xxxxxxx uzení xxxxxxxx,
x) xxxxxxxx přípustné xxxxxxxx xx xxx xxxxx určené x xxxxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxx. Xxx xxxx xxxxxxxx xx potravina xxxxxxxx xx jinou xxx zdravotně xxxxxxxxxx,1)
x) xxxxxxxx xxxxxxxx - xxxxxxxx xxxxxxxx xxxxx xxx xxxxxxxx xxxxxxxxxxx technologického účinku x při xxxxxxxxx xxxxx správné výrobní xxxxx (xxxx xxx "xxxxxxxx xxxxxxxx").
§2
(1) X xxxxxx xxxxxx xx xxxxx používat xxxxx získané xxxxxxxxxxx xxxxxxx (xxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxxxx), xxxxxxxxxx xxxxxxx (například xxxxxxxx xx xxxxxxxxxx xxxxx xxxxxxxx xxxxxx), xxxxxxxxxx nebo xxxxxxxxxxxxx xxxxxxx x xxxxxxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxx xxxxxxxxxxx xxxxxx xxxx xxxxxxx upravených xxx xxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxx x přípravě xxxxxxxx (xxxxxx sušení, xxxxxxx x xxxxxxxxxx).
(2) K xxxxxxxxxxx xxxxxxxx xxx xxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxx xx xxxxxxxxx x xxxxxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxx.
(3) Xxxxx xx stanoveno xxxxxxxx xxxxx x xxxxxxxxx, používá xx xxxx xxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxx. Xxxxxxxx xxxxxxxxx množství xx xxxxxxx číselnou xxxxxxxx xxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxx pro xxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxxxx xxxxxx xxx zachování xxxxxxx xxxxxxx xxxxx.
(4) Xxxxxxx určenými k xxxxxxxxxxx xxxxxx xxxxx xxxxxxxxxxxxx x České xxxxxxxxx jako xxxxxxxxx (xxxxxxxxx xxxxxx, xxxxxx, xxxxx) x xxxx xxxxx, xxxxx xxxx xxxxxxx xxxxxxx, xxxxxxx, xxxxxx xxxx xxxxxx xxxx, x xxxx xxxxx xxxxxxxxxxx xx xxxxxxxxxxx xxxxxx, které xx xxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxx, xxx které xx xxxxxxxxxxx x xxxxxxxxxxx xxxxxxxx.
§3
(1) X výrobě xxxxxx xxx xxxxxx xxxxx xxxxx, xxxxx xxxxx xxxxxxxxxxx x xxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxx nepředstavují xxxxxxxxx xxxxxxxxx xxx xxxxxxxxxxxx x xxxxxxx používání xxxxxxx xxxxxxxxxxxx x xxxx.
(2) Xxxxx xxxxxxx x xxxxxxxxx 1 xx 6 xxxxx xxx x xxxxxxxxx xxxxxxxx jen x xxxxxxxx, v xxxxxxx x xx xxxxxxxx stanovených x xxxxxx přílohách, přičemž
x) příloha č. 1 xxxxxxx xxxxx xxxxxxxxxxxxx podle xxxxx chemických xxxxxxxxx. X xxxxxxxxx xxxxx xxxx doplněno číslo xxxxxxx obchodovaných xxxxx. Xxxx xx xxxxxxxx xxxxxx xxxxxx xxxx,
x) příloha č. 2 xxxxxxx xxxxx, xxxxx xxxxxx xxxxx chemických xxxxxxxxx x xxxxx se xxxxxxxx xxxxxxxx soustavou Xxxx Evropy,
d) příloha č. 4 xxxxxxx xxxxx xxxxxx xxxxxxxxxxx xxxx xxxxxxxxxxx (například xxxxxx, xxxxxxxx, xxxxxxxxxx), definované xxxxxx Xxxxxxxx xxxxxxx xxxxxx,
x) příloha č. 5 xxxxxxx xxxxx xxxxxxxx x xxxxxxxxxxx xxxxxxxx xxx xxxxxxxxxx x xxxxxxx výživu,
x) příloha č. 6 xxxxxxx chemické xxxxxxxxx na aromata x xxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxx x mikrobiologické xxxxxxxxx.
(3) Xxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxx x xxxxxxx xxx xxxxxx potravin xxxxx příloha č. 7.
§4
Xxxxx, xxxxx xxx xxxxxxxx xxxx součást xxxxxx
(1) X zajištění xxxxxxxxx xxxxxx xxxxx xxx používány xxxxx xxxxxxxxxxxx a xxxxxxxxxxx, xxxxxxx xx xxxxxxxxx xxxxxxx předpise,2) xxxxxxxx X 200, E 202, X 203, X 210 až X 228, E 300, X 301, X 302, E 304, E 306, X 307, E 312, E 320, X 321. Pro xxxxx účel xxxxx xxx xxxx xxxxx xxxxxxxxx xxxxx x xxxxxxxxx množství xxxxxxxxx x xxxxxxxxx údržnosti xxxxxxx.
(2) Jako xxxxxx a rozpouštědla xxxxxx xx xxxxxxxxx xxxxxxxxxxxx, xxxxxxx a xxxxxxxxxxxx xxxxxx, xxxxxxxxx x potravinové xxxxxxxx. Xxxx smějí být xxx xxxxx xxxx xxxxxxxxx xxxxxx x xxxxxxxxxxxx xxxxxx xxxxxxx xx zvláštním právním xxxxxxxx,3) x xx xx podmínek x xxx uvedených. Xxxx xxxxxxxxxxxx smí xxx xxxx použit xxxxxxxxxxxxx. Xxxxxx obsah této xxxxx x xxxxxxxxx xxxxxx xx xxxxxxxx xxxxx xxx vyšší xxx 100 mg.l-1 x xxxxxxxxxxxxxxx xxxxxx x 300 xx.xx-1 x xxxxxxxxx potravin.
(3) X sypkých xxxxxx xxx xxxxxx xxxx xxxxxxxxxxxx xxxxx x xxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxx xxxxxxx ve xxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxx xxx xxxxxxxxx.4)
(4) Xx účelem úpravy xxxxx xxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxx xxx xxxxxx jako xxxxxxx xxxxxxx xxxx xxxx xxxxxxxxxxxxx nebo xxxxxx xxxxx nebo xxxxxxxx xxxx: L-alanin, X-xxxxxxx, xxxxxxxx X-xxxxxxxxxx, X-xxxxxxxx, X-xxxxxxx, L-cystin, X-xxxxxxxx, L-isoleucin, L-leucin, X-xxxxx, X-xxxxxxxxx, L-fenylalanin, X-xxxxx, xxxxxx, L-threonin, X-xxxxxxx, X-xxxxx.
(5) X potravině xxxxxx xx xxxxxxxx nesmí xxx xxxxx xxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxx xxxx jejich xxxx xxxxxxxxx v xxxxxxxx 4 (xxxxxxxx xxxx xxxxxxxxxxxxx) vyšší xxx 300 xx.xx-1 xxxxxxxxx x xxxxxxx xxxxxxxx těchto xxxxxxxxxxxx xxxxx xxx xxxxx xxx 500 xx.xx-1. Xxxx množství jsou xxxxxxxx xx xxxxxxxxx xxxxxxxx x xxxxxxxx xxxxx xxxxxx xxxxxxx, xxxxx úpravu vyžadují.
(6) Xxxxxxxx látky xxxxxxxxx x odstavcích 1 x 2 xxxxx xxx používány x výrobě xxxxxx xxxxxxxx xxxxx do xxxxxxxx xxxxxxxxx ve xxxxxxxxx právním xxxxxxxx,2) x xx xx xxxxxxxx xxx xxxxxxxxxxx.
(7) K xxxxxx xxxxxx získávaných mikrobiálními xxxxxxx xxxxx xxx xxxxxxx xxxxxxxxx x xxxxxxxxxxx suroviny, xxxxx xxxxxxx k xxxxxx xxxxxxxx x xxxxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxx xxx xxxxxx potravin.
(8) X výrobě aromat xxxxxxxxxxx xxxxxx enzymů xxxxx xxx použity xxxxxxxxx, potravinové xxxxxxxx, xxxxx povolené x xxxxxx xxxxxxxx x xxxxxx xxxxxxx k xxxxxx xxxxxxxx.
(9) X xxxxxx kouřových xxxxxxxxxxxx přípravků lze xxxxxx xxx xxxxx xxxxx neošetřené xxxxxxxxx xx xxxxxx xxxxx.
(10) X xxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxx xxx xxxxxxx xxxxx xxxxxxxxxxxxx x xxxxxx xxxxx, hydrolyzáty xxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxx x xxxxxxxxxxxxx, xxxxxxxxxxx x polysacharidy.
(11) X výrobě xxxxxxxx xxxxx lze použít xxx xxxxxx xxxx, xxxxxxxxxxx xxxx manganičitý x xxxxxxxx sírovou.
§5
Označování xxxxxx, xxxxx xxxxxx xxxxxx k xxxxxxx xxxxxxxxxxxx, xxxxx xxxxxxxxxx x xxxxxxxx zdravotní xxxxxxxxxxxx xxxxxxxx
(1) Xxxxx "xxxxxxxx" xxxx xxxxxxxxx xxxx slovo x xxxxxxxx xxxxxxxx xxxx xxx xxxxxxx xxxxx xxx látky xxxxxx k xxxxxxxxxxx, xxxxxxx xxxxxxxxxx složka xxxxxxxx xxxxxxxx xxxxx xxxxxx k aromatizaci xxxxxxx v §2 xxxx. x) xxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxx x §2 xxxx. x).
(2) Xxxxx xxxxxxxx látky5) xxxxxx x aromatizaci xxxxxxxx xxxxx na potravinu xxxx zdroj xxxxxxx, xxxxx xxx použito xxxxx "xxxxxxxx" nebo xxxx xxxxx s xxxxxxxx xxxxxxxx, xxxxx xxxxxx aromatická složka xxxxxxxxx xxxxxxxx postupy xxxx tradičními xxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxx xxxx xxxxx xxxxxxxx x dané xxxxxxxxx xxxx daného zdroje xxxxxxx.
(3) Xxxxxxx xxxx být xx xxxxx xxxxxxx, xxxxxxxx x xxxxxxxxxxxx označena xxxxxx xxxxx:
x) xxxxxxxx firmou xxxx xxxxxx právnické xxxxx xxxx xxxxxx a xxxxxxxxx xxxxxxx osoby, xxxxx je výrobcem xxxx xxxxxxxx, x xxxx adresou;
x) xxxxxx xxxxx určené x xxxxxxxxxxx, zahrnujícím xxxxx "xxxxx", xxxxxxxx xxxxxxxx s xxxxxxx xxxxx xxxxxxxxxxxxxxxxxx xxxxx xxxxx §2 xxxx xxxxxxxxxxx xxxx xxxxxxxxxx xxxxx;
x) xxxxxxxxx "xxx xxxxxxxxx" nebo xxxxxxx xxxxxxx skupiny xxxxxxxx xx xxxxxxxxxx xxxxxxxxx, xxx které xx xxxxx xxxxxx;
x) označením šarže xxxx data xxxxxx;
x) označením kategorií xxxxx určených k xxxxxxxxxxx xxxxxxxxx x xxxxxxxxx xxxxxx podle xxxxxx xxxxxxxxx xxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxx
1. přírodní xxxxxxxxxx xxxxx,
2. xxxxxxxxxx xxxxx xxxxxxxx identické,
3. xxxxx aromatické xxxxx,
4. aromatické xxxxxxxxx,
5. xxxxxxx xxxxxxxxxx přípravky,
6. xxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxxx;
x) údajem o xxxxxxxx x hmotnostních xxxx xxxxxxxxxx jednotkách;
x) údaji x xxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxx xxxxxx xxxx xxxxxxx xxxxxx, xxx které xx stanovena xxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxx2) xxxxxxx xxxxxxxxxx přípustného xxxxxxxx x xxxxxxxxx (xxxxxxx xxxxxxxx), xxx kterou (xxxxx) xx xxxxx xxxxxx. Xxxx xxxxx xx xxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxxx na xxxxx, xx xxx xxxxxxx dávkování xxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxx.2)
(4) Xxxx lze xxxxx xxxxx xxxxxxxxx x xxxxxxxx 3 xxxx xxxxxxx xxxxxx údaji:
x) údajem x xxxx minimální xxxxxxxxxxxx,
x) xxxxx kategorií x xxxxx xxxxxxxxxx xxxxx nebo xxxxxx xxxxxxxxx xxxx značení, xxxxxx povolených xxxxxx x rozpouštědel, pokud xxxx k xxxxxx xxxxxxx použity. Tyto xxxxx se uvádějí xxxxx se xxxxxxxx xxxxxxxxx x xxxxxxx x) xxx, aby xxxx xxxxxxxx xxxxxx xxxxxxxxxx pořadí xxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxxx,
x) xxxxx x skladování xx xxxxxxxxxx, xxxxx xx charakter xxxxxxx xxxxxxxx.
(5) X xxxxxxx xxxxx xxxxx xxxxxxxx x xxxxxxxxxxx xxxx xxxxx xxxxxx xxxxx x xxxxxx xxxxxxx xxxxx §2 xxxx být xxxxxxxx x xxxxxxxxx pořadí xxxxx hmotnosti xx xxxxx:
a) xxxxxx xxxxxxx x xxxxxxxxxxx xxxxx §2 xxxx. x) až x),
x) xxxxx každé x ostatních látek xxxx xxxxxxx, xxxxxxxxx xxxxxx xxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxx (X číslo).
(6) Xxxxx uvedené x xxxxxxxx 3 xxxx. e), x) x x) xx xxxx xxxxx uvést xxxxx v xxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxx k dodávce xxxxxxx, xx-xx xxxxxx xxxxxxxx nebo xxxx xxxxxxxxxxxx xxxxxxx.
§6
Xxxxxxxxx xxxxxxxxxx
Potraviny vyrobené x xxxxxxx xx xxxxx xxxxx xxxx xxxxxxxxx xxxx vyhlášky xx posuzují podle xxxxxxxxxxx právních předpisů.
§7
Xxxxxxxx
Xxxx xxxxxxxx xxxxxx xxxxxxxxx dnem 1. xxxxxx 2002.
Xxxxxxx:
xxxx. XXXx. Xxxxx, XXx. x. x.
Xxxxxxx x. 1 x vyhlášce x. 52/2002 Sb.
Xxxxx klasifikované xxxxx xxxxx xxxxxxxxxx abstraktů - CAS >>>
Xxxxxxx č. 4 k xxxxxxxx x. 52/2002 Sb.
Xxxxx xxxxxxxxxxx nebo xxxxxxxxxxx xxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxx Asociace výrobců xxxxxx - XXXX >>>
Xxxxxxx č. 5 x xxxxxxxx x. 52/2002 Sb.
Xxxxx xxxxxxxx x xxxxxxxxxxx potravin xxxxxxxx xxx xxxxxxxxxx a xxxxxxx xxxxxx
(1) X ochucování pokračovací xxxxxx výživy, xxxxxx xxx xxxxxxx xx xxxxxxxxxx čtvrtého xxxxxx xxxx, xx xxxxx xxxxxxxx xxxxx uvedené x tabulce x. 1:
Tabulka č. 1
Xxxxx | XXX *) xx.xx-1 resp. xx.x-1 |
Xxxxxxx z plodů xxxxxxx | NM **) |
Xxxxxxx | 50 |
Ethylvanilin | 50 |
*) Xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxx
**) Xxxxxxxx množství
(2) K xxxxxxxxxx xxxxxxx pro xxxxxx xxxxxxx xxx xxxxxxx x malé děti xx smějí xxxxxxxx xxxxx uvedené x xxxxxxx x. 2:
Xxxxxxx x. 2
Xxxxx | XXX mg.kg-1 xxxx. xx.x-1 |
Extrakt x xxxxx xxxxxxx | XX |
Xxxxxxx x xxxxx | XX |
Xxxxxxx | 70 |
Xxxxxxxxxxxx | 70 |
(3) Xxxxxxxx povolená xxxxxxxx xxxx xxxxxxxxx xx xxxxxxxxx upravené x xxxxxxxx xxxxx návodu xxxxxxx, pokud takovou xxxxxx vyžadují.
Xxxxxxx x. 6 x xxxxxxxx x. 52/2002 Sb.
Xxxxxxxx x mikrobiologické xxxxxxxxx xx xxxxxxx
1. Xxxxxxxx přípustná xxxxxxxx (xxxx jen XXX) xxxxxxxxxxxx v xxxxxxxxx jsou xxxxxxx x xxxxxxx x. 1:
Xxxxxxx č. 1
Xxxxx | XXX xx.xx-1 resp. xx.x-1 |
xxxxx | 3 |
xxxxx | 10 |
xxxxxxx | 1 |
xxxx | 1 |
X xxx xxxxxxxx xxxxxx XXX xxxx být xxxxxxxxx xxxxxxx takové, xxx x xxxxxxxx xxxxxxxxx nebyla xxxxxxxxxx XXX xxxxxxxxxxxx, stanovená x příloze č. 2 xxxxxxxxxx xxxxxxxx.1)
2. Xxx xxxxxxx xxxxxx k xxxxxxxx potraviny nesmí xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxx aromatem xx xxxxxxxxx ani xxx xxxxxxxxx dávkování xxxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxx 0,03 μx (xxxxxxx xxxx 3,4 xxxxx(x)xxxxx) xx 1 xx xxxxxxxxx. X xxxxxxxx, které xxxx xxxxxxxxx xxxxxxxx úpravu, xx tato hodnota xxxxxxxx na xxxxxxxxx xxxxxxxxx podle xxxxxx.
3. Xxx xxxxxxx xxxxxx x aromatizaci xxxxx xxx v xxxxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxx množství xxxxxxxxx xx vyskytujících xxxxx uvedených x xxxxxxx x. 2. Xxxx xxxxx nesmějí xxx záměrně přidávány xx látek xxxxxxxx x xxxxxxxxxxx xxx xx xxxxxxxx. Mohou xxx xxxxxxxx x xxxxxxxxxxx xxx xxxxxxxxx xxxx x xxxxxxxx xxxxxxx xxxxx xxxxxxxx x xxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxx x přírodních xxxxxx.
Xxxxxxx x. 2
Xxxxx | Xxxxxxxxx | NPM xx.xx-1 xxxx. xx.x-1 |
Xxxxxxxx agaricinová | xxxxxx | 20 |
alkoholické xxxxxx | 100 | |
xxxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxx | 100 | |
xxxxxxx xxxxxxxxx | 20 | |
Aloin | xxxxxx | 0,1 |
xxxxxxxxxxx xxxxxx | 50 | |
ostatní potraviny | 0,1 | |
Xxxx - xxxxxx | xxxxxx | 0,1 |
xxxxxxxxxxx nápoje | 1 | |
xxxxxxxx xxxxxxxxx xxx xxxxxxxx xxxxxx x podobných xxxxxxx | 1 | |
xxxxxxx xxxxxxxxx | 0,1 | |
Xxxxxxxx | xxxxxx | 0,1 |
alkoholické xxxxxx | 10 | |
ostatní xxxxxxxxx | 0,1 | |
Xxxxxxxxx | xxxxxx | 0,1 |
xxxxxxxxxx | 1 | |
xxxxxxxxxxx nápoje | 10 | |
ostatní xxxxxxxxx | 0,1 | |
Xxxxxxx | xxxxxx | 2 |
xxxxxxxxxx xxxxxxxxxx | 10 | |
xxxxxxxxxxx nápoje | 10 | |
xxxxxxxx | 50 | |
xxxxxxx xxxxxxxxx | 2 | |
Xxxxxxxx kyanovodíková | xxxxxx | 1 |
xxxxxxxxxxx xxxxxx | 1 xx xxxxx xxxxxxxx xxxxx. xxxxxxxx x xxxxxx | |
kompoty x xxxxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxx ovoce | 5 | |
cukrovinky xxxx xxxxx, xxxxxxxx xxxx xxxxxx xxxxxxxxx xxxx x xxxxxxxxx výrobcích | 50 | |
xxxxxxx xxxxxxxxx | 1 | |
Xxxxxxx | xxxxxx | 100 |
xxxxxx xxxxxxxxxxxxx xxxxx xxxxxxx x xxxxxxx xxxxx rodu Xxxxxx | 250 | |
cukrovinky xxxxxxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxxx x xxxxxxx rodu Xxxxxx | 350 | |
ostatní xxxxxxxxx | 25 | |
Xxxxxxx | xxxxxx | 5 |
xxxxxxxxxx xx formě xxxxxxxx | 10 | |
xxxxxxxxxxx nápoje | 50 | |
xxxxxxx xxxxxxxxx | 5 | |
Xxxxxx x xxxxxxxxx | nápoje | 1 |
alkoholické nápoje x xxxxxxx alkoholu do 25% (x/x) | 2 | |
xxxxxxxxxxx xxxxxx x xxxxxxx xxxxxxxx vyšším xxx 25% (x/x) | 5 | |
xxxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxxx květ x xxxxxxxxx xxxxxx | 15 | |
xxxxxxx xxxxxxxxx | 1 | |
Santonin | xxxxxx | 0,1 |
xxxxxxxxxxx nápoje s obsahem xxxxxxxx vyšším xxx 25% (v/v) | 1 | |
ostatní xxxxxxxxx | 0,1 | |
Xxxx- a xxxx- xxxxxx | xxxxxx | 0,5 |
xxxxxxxxxxx xxxxxx x xxxxxxx alkoholu xx 25% (v/v) | 5 | |
xxxxxxxxxxx xxxxxx x xxxxxxx alkoholu xxx 25% (x/x) | 10 | |
xxxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxx | 25 | |
xxxxxxxx xxxx „xxxxxx“ | 35 | |
xxxxxxx potraviny | 0,5 |
4. Xxxxx určené x xxxxxxxxxxx nesmí xxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxxx x xxxxxxxxxxx xxxxxx působící xxxxxxxxxx x potravin x xxxxxxxx, xxxxx xx xxxxx ohrozit xxxxxx xxxx.
Xxxxxxx x. 7 x xxxxxxxx x. 52/2002 Xx.
Xxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxx x xxxxxxx xxx xxxxxx potravin
1. X xxxxxx potravin xxx xxx xxxxxxx xxxxxx x xxxxxx xxxxx xxxx jako xxxxxxx xxxxxxx.
2. Xxxxxx xxx být xxxxxx xxxx chemická xxxxx kofein xxxxx xxxxxx xxxxxxxxxx.
3. Xxxxxx xxx xxx xxxxxx xxxx xxxxxxxx xxxxx chininsulfát a xxxxxx xxxxxxxxxxxx.
4. Xxxxxxx x identita xxxxxxx x xxxxxxx xxxx xxxxxxxxx požadavkům xxxxxxxxx xxx xxxx xxxxx xxxxxxxxx právním xxxxxxxxx.1)
5. Xxxxxxxx xxxxxxxxx množství kofeinu x xxxxxxx x xxxxxxxxxxx stanoví tabulka. Xxxxx xxxxxx látek x koncentrátu xxx xxxxxxxx xxxxxxxxxxxxxxx xxxxxx xxx xxx nejvýše xxxxxx, aby xxx xxxxxxxx xxxxx návodu xxxxxx xxxxxxxxxx hodnota xxxxxxxxxx xxxxxxxxxx množství xxx xxxx xxxxx.
6. Xxxx vyhláška xx xxxxxxxxxx na xxxxxx, xxxxx se xxxxxxxxx xxxx přirozená xxxxxxx xxxxxxxxx (xxxxxxxxx xxxx, xxx, xxxxxxx) xxxx potravinové xxxxxxxx, xxxxx je potravina xxxx potravinová xxxxxxxx xxxx jediným xxxxxxx.
Xxxxxxx
Xxxxx | Xxxxxxxxx | XXX xx.xx-1 resp. xx.x-1 |
Xxxxxx, xxxxxx xxxxxxxxxx (xxxxxxxx xxxx xxxxxx) | xxxxxxxxxxxxx xxxxxx x xxxxxxxx energetických nápojů2) | 250 |
xxxxxxxxxxx xxxxxx, xxxxxxxxxxx xxxxxx x xxxxxxxx xxxx x xxxx a xxxxxxx | 320 | |
xxxxxxxx | XX | |
Chininsulfát, xxxxxx xxxxxxxxxxxx (xxxxxxxx xxxx xxxxxxxxx xxxx) | nealkoholické xxxxxx xx xxxx xxxx a alkoholické xxxxxx x xxxxxxxx xxxx x xxxx x xxxxxxx | 75 |
xxxxxxxx | 300 |
Xxxxxxxxx
Xxxxxx předpis č. 52/2002 Xx. xxxxx xxxxxxxxx dnem 1.3.2002.
Xx xxx xxxxxxxx právní xxxxxxx xxxxx xxxxx xx xxxxxxxxx.
Xxxxxx xxxxxxx x. 52/2002 Xx. byl zrušen xxxxxxx xxxxxxxxx č. 447/2004 Sb. x účinností xx 1.8.2004.
Xxxxx xxxxxxxxxxxx právních xxxxx xxxxxx právních xxxxxxxx x odkazech xxxx xxxxxxxxxxxxx, xxxxx se xxxx netýká xxxxxxxxx xxxxx shora uvedeného xxxxxxxx xxxxxxxx.
1) §10 xxxx. 1 xxxx. x) xxxxxx x. 110/1997 Xx., x xxxxxxxxxxx a xxxxxxxxxx xxxxxxxxx x o xxxxx a xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxx zákonů, xx xxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxx.
2) Příloha č. 1 xxxxxxxx č. 53/2002 Xx., xxxxxx xx xxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxx xx zdravotní xxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxx xxxxx xxxxxxxx x xxxxxxxxxxxxx xxxxxxx, xxxxxxxx použití látek xxxxxxxxxx, pomocných x xxxxxxxxxx xxxxxxx.
3) Příloha č. 1 xxxx 12 - Xxxxxx, xxxxxxxxxxxx xxxxxxxx x. 53/2002 Sb.
4) Příloha č. 1 xxxx 13 - Xxxxx xxxxxxxxxxxx (xxxxxxxxxxxxxxx) xxxxxxxx č. 53/2002 Xx.
5) §6 xxxxxx x. 110/1997 Xx., ve znění xxxxxx x. 306/2000 Xx.
Xxxxxxxx x xxxxxxx č. 6
1) Vyhláška Xxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxx č. 53/2002 Sb., xxxxxx xx stanoví xxxxxxxx xxxxxxxxx na xxxxxxxxx xxxxxxxxxxx jednotlivých xxxxx potravin a xxxxxxxxxxxxx xxxxxxx, xxxxxxxx xxxxxxx látek přídatných, xxxxxxxxx x xxxxxxxxxx xxxxxxx.
Xxxxxxxx k xxxxxxx x. 7
1) Xxxxxxxx x. 1/1998 Sb., xxxxxx xx xxxxxxx xxxxxxxxx xx xxxxxx, xxxxxx xxx xxxxxxxx, xxxxxxxx x xxxxxxxxxx x dávkování xxxxx (Xxxxx xxxxxxx 1997), xx xxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxx.
2) Xxxxxxxx č. 23/2001 Sb., xxxxxx xx xxxxxxx xxxxx potravin xxxxxx xxx xxxxxxxx xxxxxx x xxxxxx xxxxxx xxxxxxx; (xxxx xx zejména nápojů xxxxxxxxxxxx xxxxxx, xxxxxx, xxxxxxxx).