EPIS® Právní systém | Plné znění

Vyhláška, kterou se mění vyhláška č. 107/2005 Sb., o školním stravování, ve znění pozdějších předpisů

310/2025 Sb.

Vyhláška

Čl. I

Přechodné ustanovení Čl. II

Účinnost Čl. III

INFORMACE

310

XXXXXXXX

xx xxx 25. xxxxx 2025,

xxxxxx se xxxx vyhláška č. 107/2005 Xx.,

x školním xxxxxxxxxx, ve xxxxx xxxxxxxxxx předpisů

Ministerstvo xxxxxxxx, xxxxxxx x xxxxxxxxxxx xxxxxxx xxxxx §35 xxxx. 3, §121 xxxx. 1, §122 xxxx. 5 a §123 xxxx. 5 xxxxxx č. 561/2004 Xx., x xxxxxxxxxxx, xxxxxxxxx, xxxxxxxx, xxxxxx xxxxxxxx a jiném xxxxxxxxxx (xxxxxxx xxxxx), xx xxxxx xxxxxx x. 333/2012 Xx., xxxxxx x. 82/2015 Xx., xxxxxx x. 178/2016 Sb. x xxxxxx č. 101/2017 Xx., a v xxxxxx x Xxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxx podle §121 xxxx. 2 xxxxxxxxx xxxxxx:

Xx. I

Vyhláška č. 107/2005 Sb., x xxxxxxx xxxxxxxxxx, xx xxxxx vyhlášky x. 107/2008 Xx., xxxxxxxx č. 463/2011 Xx., xxxxxxxx x. 17/2015 Xx., xxxxxxxx x. 210/2017 Xx., xxxxxxxx x. 272/2021 Xx. x vyhlášky x. 13/2023 Xx., xx xxxx xxxxx:

1. X §1 xxxxxxxx 1 xxx:

„(1) Xxxx xxxxxxxx stanoví xxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxxxx xx xx stravovací xxxxxx pro xxxx, xxxx, studenty x xxxxx xxxxx, xxxx xx poskytováno xxxxxx xxxxxxxxxx x rámci xxxxxxxx xxxxxxxxxxx¹⁾, xxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxxx²⁾, nebo x xxxxx preventivně xxxxxxxx péče formou xxxxxxxxxxx xxxxxx xxxx xxxxxxxxxxxx služeb³⁾.“.

Poznámka pod xxxxx č. 3 xxx:

„³⁾ §17 odst. 5 zákona č. 109/2002 Xx.“.

2. X §1 odst. 2 xx slova „v xxxxxxx x. 1“ xxxxxxxxx xxxxx „v xxxxxxx x. 1 xxxx 1x“.

3. V §3 xxxx. 6 xx slova „v xxxxxxx x. 1“ xxxxxxxxx xxxxx „x xxxxxxx č. 1 xxxx 1x“.

4. V §4 se doplňuje xxxxxxxx 10, xxxxx xxx:

„(10) Xxxxxxxx školního xxxxxxxxxx xxxxxx xxxxxx, xxxxxx nebo xxxxxxxxxx, xxxxxx právnická xxxxx xxxxxxxxxxxx xxxxxxx xxxxx xxxxxxxxx xxxxxx stravování, xxxxxxxxx xxxxxxxxx jídla xxxxxx a prostorově xxxxxxxx xx školním xxxxxxxxxxx. Dítěti xxxx xxxxxx xxxx poskytne xxxxxxxx školního xxxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxx při xxxxxxxxx vlastního jídla x x xxxxxxxxxxx x xx, pokud xxxx pomoc potřebuje.“.

5. Xxxxxxx x. 1 xxxxxx nadpisu x xxxxxxxx xxx čarou x. 12 xx 16 xxx:

„Xxxxxxx x. 1

Xxxxxxxx xxxxx xxx xxxxxx stravování pro xxxxxx xxxxxx

Xxxxxxx x. 1: Průměrná xxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxx xxxxxxxx na strávníka x xxx v xxxxxxx

Xxxx a množství xxxxxxxxx druhů xxxxxxxx x gramech na xxxxxxxxx x xxx, xxxxxxx x xxxxxxxxx xxxxx hmotnost
Strávník 2-3 xxxx
	Xxxx	Xxxx, xxxxxx, xxxxxxx	Xxxxxx xxxxxxx, mléko	Tuky xxxxx	Xxxxx xxxxx	Xxxxxxxx, ovoce	Brambory x xxxxxxx xxxxx	Xxxxxxxxx xxxxxxxxx, xxxxxxxxxxxxxxx	Xxxxxxxxx
xxxxxxx	5	0	98	3	3	48	0	5	0
xxxxxxxxxxx	3	2	59	3	2	40	0	4	1
xxxx	26	6	44	7	6	94	53	11	7
xxxxxxx	3	2	30	2	1	27	0	3	1
xxxxxx	15	3	65	4	4	58	43	6	4
xxxxxxxxxxx, xxxxx xxxxxxx	32	10	133	12	9	161	53	18	9
xxxxxxxxx xxxxxxxxxx	52	13	296	19	16	267	96	29	13
Xxxxxxxx 4-6 xxx
	Xxxx	Xxxx, xxxxxx, měkkýši	Mléčné výrobky, xxxxx	Xxxx xxxxx	Xxxxx xxxxx	Xxxxxxxx, xxxxx	Xxxxxxxx a ostatní xxxxx	Xxxxxxxxx obiloviny, xxxxxxxxxxxxxxx	Xxxxxxxx
xxxxxxx	8	0	147	5	5	72	0	8	0
xxxxxxxxxxx	4	3	89	4	4	60	0	7	2
xxxx	39	9	67	10	8	140	79	14	9
xxxxxxx	4	2	44	4	2	41	0	4	2
xxxxxx	23	5	98	6	5	87	65	10	6
xxxxxxxxxxx, xxxxx xxxxxxx	47	14	200	18	14	241	79	25	13
xxxxxxxxx stravování	78	19	445	29	24	400	144	43	19
Strávník 7-10 let
	Maso	Ryby, korýši, xxxxxxx	Xxxxxx xxxxxxx, mléko	Tuky xxxxx	Xxxxx xxxxx	Xxxxxxxx, ovoce	Brambory x ostatní hlízy	Celozrnné xxxxxxxxx, pseudoobiloviny	Luštěniny
snídaně	8	0	171	6	5	84	0	9	0
přesnídávka	5	3	104	5	4	69	0	8	2
oběd	46	11	78	12	10	162	92	17	11
svačina	5	2	52	4	3	48	0	5	2
večeře	27	6	114	7	6	102	76	11	7
přesnídávka, xxxx x xxxxxxx	56	16	234	21	17	279	92	30	15
xxxxxxxxx xxxxxxxxxx	91	22	519	34	28	465	168	50	22
Xxxxxxxx 11-14 let
	Maso	Ryby, xxxxxx, xxxxxxx	Xxxxxx xxxxxxx, xxxxx	Xxxx xxxxx	Xxxxx volné	Zelenina, xxxxx	Xxxxxxxx x xxxxxxx xxxxx	Xxxxxxxxx xxxxxxxxx, pseudoobiloviny	Luštěniny
snídaně	10	0	196	7	6	96	0	10	0
přesnídávka	6	4	119	6	5	80	0	9	2
oběd	52	13	89	13	11	187	106	20	13
svačina	6	3	59	4	3	54	0	6	2
večeře	30	6	130	8	7	117	86	13	9
celodenní xxxxxxxxxx	104	26	593	38	32	534	192	58	26
Xxxxxxxx 15 x xxxx xxx
	Xxxx	Xxxx, xxxxxx, xxxxxxx	Xxxxxx xxxxxxx, mléko	Tuky xxxxx	Xxxxx xxxxx	Xxxxxxxx, xxxxx	Xxxxxxxx x xxxxxxx xxxxx	Xxxxxxxxx obiloviny, xxxxxxxxxxxxxxx	Xxxxxxxxx
xxxxxxx	12	0	245	9	7	120	0	13	0
xxxxxxxxxxx	7	5	148	6	6	100	0	11	3
xxxx	65	16	111	17	14	233	132	25	15
xxxxxxx	7	3	74	5	4	67	0	7	3
xxxxxx	39	8	163	11	9	147	108	16	11
xxxxxxxxx xxxxxxxxxx	130	32	741	48	40	667	240	72	32

Xxxxxxx č. 2: Potraviny, xxxxx xx xxxxxxxxxxxx xx xxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxx xxxxxxxx, x koeficienty

Maso

Maso xxxxxxxx, xxxxxxxx, xxxxxxx xxxxxxxx	Xxxxxxxxxx 1
Xxxxx xxxxxxxx, xxxxxxxx, xxxxxxx zmrazené	Koeficient 1
Xxxxx xxxx	Xxxxxxxxxx 1
Xxxxx xxxxxxx x xxxxxxxxxx	Xxxxxxxxxx 1

Ryby, xxxxxx, xxxxxxx

Xxxx čerstvé xxxx chlazené xxx xxxxxxx xxxx x xxxxxxxxxxxxxxx přídatných xxxxx	Xxxxxxxxxx 1
Xxxx zmrazené x xxxxxxx xxxxxxxx xxx xxxxxxx soli, xxxxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxx x xxxxxxx xxxx; xxxxxxx xx xx čisté xxxxxxxxx xxxxxxxxxxxx	Xxxxxxxxxx 1
Xxxxxxxxx xxxx, xxxxxx, měkkýši, xxxxxx xxx xxxxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxx, x xxxxxxx masa xxxxxxxx xxxxxxxx xxx. 60 x xx 100 x xxxxxxx x xxxxxxx xxxx xxx. 0,8 x xx 100 x xxxxxxx	Xxxxxxxxxx xx roven podílu xxxx xxxxxxxx xxxxxxxx xx xxxxxxx xxxxxxx
Xxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxx x xxxxxxx xxxx xxx. 60 x ve 100 x xxxxxxx x xxxxxxx xxxx xxx. 0,8 x xx 100 g xxxxxxx	Xxxxxxxxxx je roven xxxxxx masa xxxxxxxx xxxxxxxx xx složení xxxxxxx
Xxxxxxxxxxxx xxxx xxxxxxx	Xxxxxxxxxx xx roven xxxxxx xxxxxx masa xx xxxxxxx xxxxxxx
Xxxxx x xxxxx xxxxxx, xxxxxx xxxx xxxxxxx upravené xxxx	Xxxxxxxxxx 1
Xxxxxx, xxxxxxx xxxxxxxx, xxxxxxxxxx	Xxxxxxxxxx 1
Xxxxxx, xxxxxxx xxxxxxx zmrazení; xxxxxxx xx xx xxxxx hmotnosti xxxxxxxxxxxx	Xxxxxxxxxx 1

Xxxxx, xxxxxx xxxxxxx

Xxxxx, xxxxxxx
Xxxxxxx x trvanlivé xxxxx xxxxxxxxx, xxxxxxxxx	Xxxxxxxxxx 1
Xxxxx zahuštěné neslazené	Koeficient 3
Xxxxx xxxxxx	Xxxxxxxxxx 10
Čerstvá x xxxxxxxxx smetana 10 xx 40%	Xxxxxxxxxx 0,8
Xxxxxxxxxxxx xxxxxx tuky
Tradiční xxxxxxxxxxx	Xxxxxxxxxx 1
Kysané mléčné xxxxxxx
Xxxxxx	Xxxxxxxxxx 1
Jogurtové mléko	Koeficient 1
Xxxxxx podmáslí	Koeficient 1
Kysané xxxxx	Xxxxxxxxxx 1
Xxxxxxxx xxxxxxx	Xxxxxxxxxx 1
Xxxxxxxxxx xxxxx	Xxxxxxxxxx 1
Kefír	Koeficient 1
Xxxxxxxx xxxxx	Xxxxxxxxxx 1
Xxxxxx xxxxxx xxxxxxx x xxxxxxxxxxxxxx	Xxxxxxxxxx 1
Skyr (zakysaný xxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxx)	Xxxxxxxxxx 1
Xxxxxxx
Xxxxxx xxxxx, polotučný, xxxxxxxxxx, xxxxxxxxx, xxxxx, xxxxx	Xxxxxxxxxx 0,8
Tvaroh xxxxx	Xxxxxxxxxx 1
Xxxxxxxxxxx xxxxxxxxx dezerty, xxxxxxxxx xxxxx	Xxxxxxxxxx 0,8
Xxxx
Xxx xxxxxxxx xxxxxxx	Xxxxxxxxxx 0,6
Xxx xxxxxxxx xxxxxxx, xxxxxxx xxx xxxxx, zrající x xxxx hmotě, x xxxxxx na xxxxxxx, s xxxxxx xxxxxx hmoty, dvouplísňový, xxx přírodní xxxxx	Xxxxxxxxxx 5
Xxx xxxxxxxxxxx	Xxxxxxxxxx 1,7
Sýr xxxxxxxx xxxxxxxxx	Xxxxxxxxxx 8
Xxx xxxxxxxx xxxxx x xxxxx tvrdý	Koeficient 10
Xxx xxxxxxxx xxxxxx, v xxxxxx nálevu, xxxx; xxxxx xx do xxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxxxx	Xxxxxxxxxx 3
Xxxxxxxxx alternativy xxxxx x mléčných xxxxxxx
Xxxxxxxxx xxxxx obohacený x xxxxxx v xxxxxxxx xxx. 120 xx xxxxxxx ve 100 xx xxxxxxx	Xxxxxxxxxx 1
Xxxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxx x xxxxxx x xxxxxxxx min. 120 xx xxxxxxx ve 100 ml xxxxxxx	Xxxxxxxxxx 1

Xxxx xxxxx

Xxxxx	Xxxxxxxxxx 0,8
Xxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxx x xxxxx, s xxxxxxxx kokosového, xxxxxxxxx, xxxxxxxxxxxxxx	Xxxxxxxxxx 1
Jednodruhové xxxxxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxx x xxxxx xxxxxxx na xxxxxxxxx, x výjimkou xxxxxxxxxx, xxxxxxxxx, xxxxxxxxxxxxxx	Xxxxxxxxxx 0,15
Xxxxx, xxx	Xxxxxxxxxx 1
Sádlo xx smažení	Koeficient 0,15
Xxxxx xxxxxxxxxx xxxxx, 100% xxxxxxxx xxxxx	Xxxxxxxxxx 0,6
Xxxxxxxx xxxxxx xxxxxxxxxxxx, xxxxxx, xxxxx, xxxxxxxx	Xxxxxxxxxx 0,5
Xxxxxxxx	Xxxxxxxxxx 0,8
Xxxxxxxxx xxxxxxxxxxxx xxxx, xxxxxxxxxxxx xxxxxx tuky x xxxxxxxxx	Xxxxxxxxxx je xxxxx podílu xxxx xx složení výrobku

Cukr xxxxx

Xxxx	Xxxxxxxxxx 1
Xxx	Xxxxxxxxxx 0,8
Sirup xxxxxxx, xxxxxxxxx, xxxxxxx, xxxxxxxx, xxxxxx, xxxxxxxxx, xxxxxxxxx, x xxxxxxx xxxxx, xxxxxxxx, xxxxxxxxx, xxxxxxxxxxxxxxxxx, fruktózový	Koeficient je xxxxx xxxxxx xxxxx xx složení výrobku
Nápojové xxxxxxxxxxx, xxxxxx koncentráty, xxxxxx xxxxx, nektary, xxxxxx ovocné xxxxx	Xxxxxxxxxx xx xxxxx podílu xxxxx xx xxxxxxx xxxxxxx
Xxxxxxxxx, xxxxx, xxxxxxx	Xxxxxxxxxx 0,6
Xxxxxxxx-xxxxxxxxxx, čokoládové pomazánky	Koeficient xx roven xxxxxx xxxxx xx složení xxxxxxx
Xxxxx xxxxx s xxxxxx x další xxxxxxxx do xxxxx, xxxxxxxx k přípravě xxxxxx, xxxxxxx xxxxx, xxxxxxx xxxxxxx xxxxxx	Xxxxxxxxxx xx roven xxxxxx xxxxx xx xxxxxxx xxxxxxx
Xxxxxxx xxxxxxxxxxxx mléko	Koeficient 0,6
Xxxxxxxx xx xxxxxx	Xxxxxxxxxx 0,5

Xxxxxxxx x xxxxx

Xxxxxxxx	Xxxxxxxxxx 1
Xxxxx	Xxxxxxxxxx 1
Xxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxx xxx přídavku xxxx	Xxxxxxxxxx 1
Hluboce xxxxxxxx xxxxx	Xxxxxxxxxx 1
Xxxxxxxx chlazená xxxxxxx xxxxxxxx/xxxxx	Xxxxxxxxxx 1
Xxxxxxxxxxxx xxxxxxxx
Xxxxxxxxxxx xxxxxxxx	Xxxxxxxxxx 1
Xxxxxxxxxxx xxxxxxxx; xx xxxxx xxxxxxxxx se xxxxxxxxxx xxxxx xxxxx xxxxx	Xxxxxxxxxx 1
Xxxxxx kvašená xxxxxxxx; xx xxxxx hmotnosti xx xxxxxxxxxx xxxxx xxxxx xxxxx	Xxxxxxxxxx 1
Xxxxxxxxxx xxxxxxxx x pyré	Koeficient 1
Xxxxxxxxx xxxxxxxx a xxxx	Xxxxxxxxxx 1
Xxxxxxxx x xxxxx; xx xxxxx xxxxxxxxx xx xxxxxxxxxx xxxxx xxxxx xxxxx	Xxxxxxxxxx 1
Xxxx xxxxxxxx x xxxxxxx xxxx xxxxxxxx xxxxxxxx bez xxxxxxx xxxx, xxxxxxxxxx látek, xxxxxxxxx, xxxxxxxxxxxxxx x xxxxxxxxxx xxxx a xxxxxxx xxxxx, x xxxxxxx podílu xxxxxxxx xxx 50 %; xx xxxxx xxxxxxxxx xx započítává pouze xxxxxxxx zeleniny	Koeficient 1
Konzervované xxxxx
Xxxxxxx; xx čisté xxxxxxxxx se xxxxxxxxxx xxxxx pevný podíl	Koeficient 1
Xxxxxx xxxxxxxx x xxxx xxx xxxxxxxxx xxxxx	Xxxxxxxxxx 1
Xxxxxx x xxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxx xxxxxx, xxx xxxxxxxx xxxxx a xxxxxxxx	Xxxxxxxxxx xx roven xxxxxx xxxxxxxx x xxxxx xx xxxxxxx xxxxxxx
Xxxx xxxxxxxx x xxxxxxxxx xxxx xxxxxxxxxx xxxxx bez xxxxxxx xxxx, přídatných xxxxx, xxxxxxxxx, palmojádrového a xxxxxxxxxx xxxx a xxxxxxx cukrů, s xxxxxxx podílu xxxxx xxx 50 %; xx xxxxx xxxxxxxxx xx xxxxxxxxxx xxxxx xxxxxxxx ovoce	Koeficient 1

Xxxxxxxx x ostatní hlízy

Brambory xxxxxxxx	Xxxxxxxxxx 1
Xxxxxxxx konzumované xx slupkou	Koeficient 1
Brambory xxxxxxx	Xxxxxxxxxx 1
Brambory xxxxxxxxxx	Xxxxxxxxxx 1
Xxxxxx, topinambury	Koeficient 1

Xxxxxxxxx xxxxxxxxx a xxxxxxxxxxxxxxx

Xxxxxxx xxxxxx výrobky
Celozrnná mouka, xxxxxxx	Xxxxxxxxxx 1
Xxxxxx xxxxxx, xxxxxxx	Xxxxxxxxxx 1
Xxxxxxxxx xxx xxxxxx xxxxxxxx	Xxxxxxxxxx 1
Xxxxxx	Xxxxxxxxxx 1
Xxxxxx	Xxxxxxxxxx 1
Xxxxxxx, xxxxxxxxx xxxxxx, xxxxxxx, mouka, xxxx	Xxxxxxxxxx 1
Rýže xxxxxxxxx, xxxxxxxxxxx	Xxxxxxxxxx 1
Xxxxxx xxxx	Xxxxxxxxxx 1
Xxxxxxxxx xxxxx x xxxxxxxx - xxxxxx xxxx, mušli, sypké xxxxx	Xxxxxxxxxx 1
Směsi x xxxxxxxx - xxxxxx xxxx, xxxxx, xxxxx xxxxx x obsahem xxxxxxxx xxx. 6 x ve 100 x výrobku	Koeficient 1
Čirok, xxxxxxxx xxxxx, xxxx	Xxxxxxxxxx 1
Xxxxxxx, xxxxxxxxxx mouka, xxxx	Xxxxxxxxxx 1
Xxxxxx, quinoová xxxxx, xxxx	Xxxxxxxxxx 1
Kukuřičný xxxxxxx xxx soli x xxxxxx xxxxxxxx	Xxxxxxxxxx 1
Xxxxxxxxx
Xxxxxxxxx těstoviny	Koeficient 1
Xxxxxxxxx x xxxxxxx celozrnné xxxxx	Xxxxxxxxxx xx xxxxx xxxxxx xxxxxxxxx xxxxx
Xxxxxxxx xxxxxxx
Xxxxx - xxxxx, xxxxxxxxx, xxxxxxxxx	Xxxxxxxxxx 1
Běžné xxxxxx - žitné, xxxxxxxxx, xxxxxxxxx	Xxxxxxxxxx 1
Xxxxx xxxxxx - xxxxxxxxx	Xxxxxxxxxx 1
Xxxxxxxxx xxxxxx - xxxxxxxxx	Xxxxxxxxxx 1
Xxxxxxxxx xxxxxx x podílem celozrnné xxxxx	Xxxxxxxxxx xx roven xxxxxx celozrnné xxxxx
Xxxxxxxx xxxxxxx x xxxxxxx xxxxxxxx xxx. 6 x ve 100 x xxxxxxxxx	Xxxxxxxxxx 1

Xxxxxxxxx

Xxxxxxxxx x xxxxxx xxxxx	Xxxxxxxxxx 1
Xxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxx	Xxxxxxxxxx 0,4
Xxxxxxxxx konzervované, vakuované; xx čisté xxxxxxxxx xx xxxxxxxxxx xxxxx xxxxxxxx xxxxxxxx	Xxxxxxxxxx 0,4
Mouky x xxxxxx x xxxxxxxx	Xxxxxxxxxx 1
Luštěniny xxxxxxxxxxx xxxxxxxxxx	Xxxxxxxxxx 1,7
Xxxxxxxxx x xxxxxxxx	Xxxxxxxxxx 1
Tofu	Koeficient 0,3
Tempeh	Koeficient 1
Xxxx xxxxxxxx x xxxxxxxx xxx xxxxxxx xxxx, přídatných xxxxx, xxxxxxxxx, xxxxxxxxxxxxxx a xxxxxxxxxx tuku x xxxxxxx cukrů, x xxxxxxx podílu xxxxxxxx xxx 50 %; xx xxxxx hmotnosti xx xxxxxxxxxx xxxxx xxxxxxxx xxxxxxxx	Xxxxxxxxxx - 1 xxxxxxxxx x xxxxxx stavu x xxxxx xxxx xxxxxx x xxxxxxxx, 0,4 xxxxxxxxxxx xxxxxxxxx, xxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxx

Xxxxxxx x. 3: Xxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxx vybraných xxxxx xxxxxxxx

	Xxxxxxx	Xxxxxxx
Xxxx	75 %	125 %
Xxxx, xxxxxx, xxxxxxx	75 %	Xxxx xxxxxxxxx
Xxxxxx výrobky, xxxxx	75 %	125 %
Tuky xxxxx	75 %	100 %
Xxxxx xxxxx	0 %	100 %
Xxxxxxxx, xxxxx	75 %	Není stanoveno
Brambory	75 %	125 %
Celozrnné obiloviny, xxxxxxxxxxxxxxx	75 %	Xxxx xxxxxxxxx
Xxxxxxxxx	75 %	Xxxx xxxxxxxxx

Xxxxxxx č. 4: Xxxxxxx xxxxx xxxxxxxxx xxx xxxxxxxx xx xxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxx

Xxxxxxxxx	Xxxxxxx xxxxx xxxxxxxxx	Xxxxxx xxxxxxxxxx nebo xxxxxxxxx
Xxxxx, xxxxxxxx, xxxxxxxx, xxxxxxx xxxxx
Xxxxxx	0,6	Xxxxxxxxxx xxxxx x xxxxxx
Xxxxxxxx	0,5	Xxxxxxxx, okrájeni
Avokádo	0,7	Oloupání, xxxxxxxxxx xxxxx
Xxxxx	0,6	Xxxxxxxx
Xxxxxx	0,9	Xxxxxxxxx
Xxxxx	0,9	Xxxxxxxxxx pecky
Brambory xxxx	0,9	Xxxxxxxxx, xxxxxxxx
Xxxxxxxx xxxxx	0,8	Xxxxxxxxx, očištění
Brambory xxxxxx xx slupce	0,9	Oloupání
Brokolice xxx xxxxxxx xxx xxxxxxx	0,6	Xxxxxxxx, xxxxxxxxxx košťálu
Brokolice xxx využití x xxxxxxxx	0,9	Xxxxxxxx, xxxxxxxx xxxxxxx
Xxxxxxx	0,9	Xxxxxxxxxx xxxxx
Xxxxx xxxxxxxx	0,7	Xxxxxxxx nožem
Celer xxxxxxxx	0,9	Xxxxxxxxx xxxxx
Xxxxxx	0,9	Xxxxxxxx, oloupání
Cibule xxxxx	0,9	Xxxxxxxxx konce, odstranění xxxxxxxxxxx xxxx
Xxxxxx šalotka	0,9	Očištění, xxxxxxxx
Xxxxxx - xxxxxx	0,6	Xxxxxxxx
Xxxxxx	0,9	Xxxxxxxx
Xxxxxxx	0,9	Xxxxxxxxxx xxxxx
Xxxxxx	0,9	Xxxxxxxx
Xxxx xxxxxxxx	0,9	Xxxxxxxxxx xxxxx
Xxxx xxxxxxx, tykve	0,8	Oloupání, xxxxxxxxxx xxxxx
Xxxxxxxx xxxxx xxxxxxx	0,9	Xxxxxxxxx xxxxxx
Xxxxxx	0,9	Xxxxxxxxx xxxxx
Xxxxxxxxxx	0,7	Xxxxxxxx
Xxxxxx x xxxxx	0,6	Xxxxxxxxxx lusku
Hrozny	0,9	Odstopkování
Hrušky při xxxxxxx se slupkou	0,9	Odstranění xxxxxxxx
Xxxxxx při využití xxx xxxxxx	0,8	Xxxxxxxx, xxxxxxxxxx xxxxxxxx
Xxxxxx	0,8	Xxxxxxxx
Xxxxxx xxx využití xx xxxxxxx	0,9	Xxxxxxxxxx xxxxxxxx
Xxxxxx xxx využití xxx xxxxxx	0,8	Xxxxxxxx, xxxxxxxxxx xxxxxxxx
Xxxxxx	0,9	Xxxxxxx, xxxxxxxxxx xxxxxxxx lístků
Kaktusový xxx - xxxxxxx	0.8	Xxxxxxxx
Xxxxxxx	0,9	Xxxxxxxxxx xxxxxxx x xxxxxxxx xxxxx
Xxxxxxx xxxxxxxxx	0,8	Xxxxxxxxxx xxxxxx xxxxx košťálu a xxxxxxxx xxxxx
Xxxxxxxx xxx xxxxx	0,8	Xxxxxxxx, odstranění xxxxxx
Xxxxxxxx x listy	0,7	Očištění, xxxxxxxxxx xxxxxx, listů
Kiwi xxxxxx	0,9	Xxxxxxxxxx xxxxxx
Xxxx	0,6	Xxxxxxxx, xxxxxxx
Xxxxxx xxx xxxxxxx bez xxxxxxx	0,6	Xxxxxxxxxx xxxxx, košťálu
Květák xxx xxxxxxx s košťálem	0,8	Odstranění xxxxx
Xxxxx xxx využití xx xxxxxxx	0,8	Xxxxxxxxxx stopky
Lilek xxx xxxxxxx xxx xxxxxx	0,7	Xxxxxxxxxx stopky, xxxxxxxx
Xxxxxx - xxxxxx	0,8	Xxxxxxxx
Xxxxxxxxxx	0,9	Xxxxxxxx
Xxxxx	0,7	Xxxxxxxxxx xxxxx, xxxxxx
Xxxxxxx	0,9	Xxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxx, xxxxxxx
Xxxxxxxxx	0,3	Xxxxxxxxxx slupky
Mučenka	0,5	Odstranění xxxxxx
Xxxxxx xxxxx	0,6	Xxxxxxxxxx slupky
Meloun Xxxxx	0,8	Xxxxxxxxxx xxxxxx
Xxxxxxx	0,9	Xxxxxxxxxx pecky
Mirabelky	0,9	Odstranění xxxxx
Xxxxx xxx xxxx	0,9	Xxxxxxxx xxxxxxxxx, xxxxxxxxx
Xxxxx s xxxx	0,7	Xxxxxxxxxx xxxx, očištění
Nashi	0,9	Odstranění xxxxxxxx
Xxxxxxxxxx	0,9	Xxxxxxxxxx xxxxx
Xxxxxx xxxxxxxx xxx xxxxxxx xx xxxxxxx	0,9	Xxxxxxxx xxxxx
Xxxxxx xxxxxxxx při xxxxxxx xxx slupky	0,8	Oloupání
Ostatní xxxxxxxx xxxxx	0,7	Xxxxxxxx, oloupání
Papája	0,7	Odstranění xxxxx, oloupání
Paprika	0,8	Odstranění stopky x xxxxxxxx
Xxxxxxxx	0,8	Xxxxxxxx
Xxxxxxx	0,7	Xxxxxxxxxx xxxxxx x xxxxx
Xxxxxxx	0,8	Xxxxxxxxx
Xxxxxxx s xxxx	0,7	Xxxxxxxxxx xxxx, očištění
Pomelo	0,4	Oloupání
Pomeranč	0,8	Oloupání
Pórek xxx xxxxxxxxxx xxxxx	0,9	Xxxxxxxxx xxxxx
Xxxxx xxx odstranění xxxxx x xxxxx	0,6	Xxxxxxxxx xxxxx x xxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxx
Xxxxxxxxx	0,7	Xxxxxxxx
Xxxxxxxxx	0,8	Xxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxx, xxxxxxxx
Xxxxxx	0,9	Xxxxxxxxxx pecek
Ředkev xxxx	0,8	Xxxxxxxx
Xxxxxxxxx bez xxxx	0,8	Xxxxxxxx
Xxxxxxxxx x xxxx	0,7	Xxxxxxxxxx xxxx, xxxxxxxx
Xxxx xxxxxxx	0,8	Xxxxxxxx
Xxxx xxxxx	0,9	Xxxxxxxx
Xxxxx	0,9	Xxxxxxxxxx xxxxxx x xxxxxxxx xxxxx
Xxxxxx xxxxxxx	0,8	Xxxxxxxxxx zvadlých xxxxx, xxxxxxxx
Xxxxxxx	0,8	Xxxxxxxxxx pecek
Topinambury	0,8	Oloupání
Třešně	0,9	Odstranění xxxxx, stopek
Višně	0,9	Odstranění xxxxx, xxxxxx
Xxxx xxxxxx	0,8	Xxxxxxxxxx zvadlých xxxxx
Xxxx xxxxxxxx bílé, xxxxxxx	0,8	Xxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxx
Xxxx, xxxx
Xxxxxxx čtvrtky xxx xxxxxxx s xxxx	0,7	Xxxxxxxxx
Xxxxxxx xxxxxxx xxx využití xxx kůže	0,6	Vykostění, odstranění xxxx
Xxxxxxx xxxxxx xxx xxxxxxx obraného pasa	0,7	Vykostění
Drůbeží xxxx xxx xxxxxxx xxxxxxxx xxxx	0,5	Xxxxxxxxx
Xxxxxxx xxxxxx	0,6	Xxxxxxxxx
Xxxxxxx xxxx x xxxxx	0,9	Xxxxxxxxx
Xxxxxxx xxxxxx xxx využití x xxxx	0,8	Xxxxxxxxx
Xxxxxxx stehno xxx xxxxxxx bez xxxx	0,7	Xxxxxxxxx, odstranění xxxx
Xxxxxxx xxxxxx xxxxx xxx xxxxxxx x xxxx	0,9	Xxxxxxxxx
Xxxxxxx xxxxxx xxxxx xxx xxxxxxx xxx kůže	0,8	Vykostění, xxxxxxxxxx xxxx
Xxxxxx xxx x xxxxx	0,8	Xxxxxxxxx
Xxxxxx xxxxx	0,8	Xxxxxxxxx
Xxxxxxx xxxxx	0,6	Xxxxxxxxx
Xxxxxxx hřbet	0,7	Vykostění
Jehněčí xxx	0,6	Xxxxxxxxx
Xxxxxxx xxxx	0,8	Xxxxxxxxx
Xxxxxxx xxxx x xxxxx	0,7	Xxxxxxxxx
Xxxxxxx xxxxxx	0,8	Xxxxxxxxx
Xxxx xxxx x xxxx xxx xxxxx	0,7	Xxxxxxxxx
Xxxx xxxxxxxxx xxxxx - xxxxxx xxxxx xxxxx	0,9	Xxxxxxxxx
Xxxxxxx, xxxxxx xxxxxx	0,6	Xxxxxxxxxx xxxxxxxx, xxxxxxxx
Xxxx čerstvé	0,6	Odstranění xxxxx, ploutví, xxxxx, xxxxx, xxxxxxxxxx
Xxxxxxx xxxx xxx drobů	0,7	Vykostění
Telecí hrudí	0,7	Vykostění
Telecí xxx	0,8	Xxxxxxxxx
Xxxxxxx žebírka	0,3	Vykostění
Vepřové xxxxxx	0,7	Xxxxxxxxx
Xxxxxxx xxxxxxx	0,8	Xxxxxxxxx
Xxxxxxxxxx	0,9	Xxxxxxxx

1. Xxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxx xxxxxxxx xx strávníka x den xx x tabulce x. 1 uvedena v xxxxxxx čisté hmotnosti, xxxxxx xx xxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxx xx xxxxxxxxx po xxxxxxxx, xxxxxxxx, xxxxxxxx, xxxxxxxxx, xxx kostí x xxxxxxx xxxxxxxxxxxxxxx xxxxx, u xxxxxxxxxxxx xxxxxxxx, xxxxx, luštěnin x ryb xxx xxxxxx nebo xxxxx. Xxx xxxxxxx čisté xxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxx xx použijí xxxxxxx xxxxx xxxxxxxxx xxxxxxx x xxxxxxx č. 4. V ostatních xxxxxxxxx xx čistá xxxxxxxx stanoví xxxxxxx.

2. Xxx účely xxxxxxxxx xx xxxxxxx x. 1 xx xxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxx vynásobí xxxxxxxxxxxx podle xxxxxxx x. 2.

3. Xxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxx potravin xx xxxxxxxxx x xxx xx vypočítává x xxxxxxxx xxxxxxxxx x xxxxxxx x. 2. Xxxxx xxxxxx potraviny xxxxxxx x xxxxxxx x. 2 x xxxxxx xxxxxxx není xxxxxxxx, xx xxxxx xx xxxxxxxx x xxxxxxxx pokrmů, xxxxxxx xx xxxxxxx x. 1 xx xxxxxxxxxxxxxx.

4. Xxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxx xxxxxxxx xx xxxxxxxxx x xxx xx přípustnou xxxxxxxxx, xxxxx xx xxxxxxx v xxxxxxx x. 3. Xxxxx xxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxx xxxxxx xxxxxxxxx po většinu xxxxxxxxxxxx xxx xxxxx x hlavního xxxxx xxxxx, připouští xx xxxxx xxxxx xxxxxx xxxxxxx Maso xx xxxx 50 %. Xxxxxxxxx-xx xxxxxxx po xxxxxxx stravovacích xxx 3 x xxxx xxxxxx xxxxxxxx xxxxx, xxxxxxxxx xx horní xxxxx xxxxxx xxxxxxx Xxxx xx xxxx 150 %.

5. Souhlasí-li xxxxxxx xxxxxxxx strávníka xxxx xxxxxxx xxxxxxxx, xxx strávníkovi xx xxxxx se xxxxxxxxxx xxxxxxxxx, xxxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxx a xxxxxxxxxxx x konzervatoři xxxxxxxxxxxxxx xx v xxxxx xxxxx zvýšit xxxxxxxx xxxxx výživovou dávku x xxxxxxxxxxxx k xxxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxx xx x 30 %. Xxxxx xxxxxxx xx xxxxx pouze xx xxxxxxxxxx xxxxxx.

6. Xxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxx xxxxxx, xxxxx má x xxxxx xxxxxx xxxxxxxxx více než 180 xxxxxxxxx, xxxxxxxx xxxxxxxxx

x) 2 % xxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxxxxx x xxxxxxx xxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxxxxx v xxxxxxx s xxxxxxxxx xxxxxxxx Evropského xxxxxxxxxx x Rady (EU) 2018/848, o xxxxxxxxxx xxxxxxxx x o xxxxxxxxxx ekologických xxxxxxxx x x xxxxxxx xxxxxxxx Xxxx (ES) x. 834/2007, xx xxxxx xxxxxxxxxx předpisů, xxxxxxxx v xxxxxxxxx xxx xxxxxxxxx x

x) 10 % xxxxxxxxx xxxxx, xxxxxxxx xxxx xxxxxxx xxxxxxxx x xxxxxxxxx xxx xxxxxxxxx. Xx xxxxxxxxx xxxxxxxx xx xxxxxxxxxxxxxx mražené x sterilované ovoce x mražená x xxxxxxxxxxx xxxxxxxx.

7. Kompoty, xxxxxxxxxxx xxxxxxxx, xxxxxx xxxxxxx xxxxxxxx a xxxxxxxx x xxxxx¹²⁾ xxxxx xxxxxx xxxxxxxxx 15 % xxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxx xx xxxxxxx Xxxxxxxx x xxxxx. To xxxxxxx xxx výrobky xxx xxxxxxxxx xxxxx x xxxx.

8. Xxxxx výrobky x xxxxx xxxxxxxxxx¹³⁾ xxxxx tvořit xxxxxxxxx 20 % hmotnosti xxxxxxxx vykázaných ve xxxxxxx Xxxx.

9. Skladba xxxxxxx jídel a xxxxxxxxx xxxxxx:

x) Xxxxx xxxxx jídlo xxxxxxxx xxxxxxxx xxxx ovoce x xxxxxxx xxxxx xxxx xxxxxxx xxxxxxxx, xxxxx xxxxxxxxx xx xxxxx xxxxxxxx, xxxxxxxxxxxxxx, xxxxxxx, xxxxxx xxxx xxxxxxxxxxx, zdroj xxxxxxxx xx formě xxxx, xxx, xxxxxx, xxxxxxx, xxxxxxxx xxxxxxx, xxxxx, xxxxxxxx xxxx xxxxx x xxxxx tuků, xxxxx xx xxxxxxxx xxx v xxxxxxxxxxx xxxxxxxxx, nebo xx xx xxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxx xxxxxx x xxxxx xxxxxx xxxxxxxx. To xxxxxxx xxx druhou xxxxxx.

x) Xxxxx xxxxxxxxxxx x xxxxxxxxxxx xxxx x xxxxx spotřeby xx xxxxxxx Xxx xxxxx xx xxxxxxxxx 2:1 xx prospěch xxxxxxxxxxx xxxx. X rámci xxxxxxxx stravování xx xxxxxxxxx xxxxx jednodruhový xxxxxxx, xxxxxxxxxxxx x xxxxxxxx tuk.

c) V xxxxx xxxxxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxx obsahuje xxxxxx chod x 1 xxxxx:

1 xxx xxxx xxxx (xxxxxx, xxxxxxx zvěř, zajícovití),

2 xxx maso xxxx xxxx xxxxxxx (xxxxxx, xxxxxxx, skopové, xxxxxxx, xxxxxxx, xxxxx),

3 xxx xxxx xxxxx xxxx xxxx xxxx (xxxxx xxxxxxx se xxxxxx xxxxxx chod, xxxxxxx xxxx xxxxxxx); rybí xxxxx xx podáván xxxxxxxxx 2x měsíčně,

4 xxx bezmasý pokrm.

d) X xxxxxxx možnosti xxxxxx x xxxx xxxxxxxx chodů xxxxx xxxxxxx x. 1 x této xxxxxxxx xx vždy možnost xxxxxx bezmasý xxxxx.

x) Xxxxxxxxx 1x za 2 xxxxx xx xxxxxxxx xxxx xxxxx. Xxxxxxx xxxx je xxxxx nabízet v xxxxx každého xxxxxx xxxxxxxxx 1x týdně.

f) Xxxxx xxxxxxxxxxxx stravovacích xxxxxx xxxx 7 xxx x xxxxx, xxxxx xxxxxxxx xxxxx xxxxxx x) xx x), přičemž xxxxxxxxx xxx xxx xx xxxxxxx libovolný xxxxx.

x) X xxxxx celodenní xxxxxx xx pokrmy xxx přílohy x xxxx xxx xxxxxxxxx.

10. Xxxxx režim:

a) X xxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxx xx xxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxxxxxx xxxxxx xxx xxxxxx xxxxx xxxxxxxxxx xxxxx cukry. Volnými xxxxx xx xxxxxx xxxxx, které jsou

1. xxxxxxxxx v průběhu xxxxxxxx xxxx xxxxxx xxxxxx xxxx potraviny, x to xxxxxxx xxxxxxx, xxxxxxxx, xxxxxxxxxxxxxxxxxxx xxxxx x xxxxxxxxx, xxxx

2. xxxxxxxx x xxxx, xxxxxx, xxxxxxxxxxxx x ovocných šťávách, xxxxxxxxx, sušených xxxxxxxxxxxx x xxxxxxxx xxxxxxx xxxx koncentrovaných zeleninových x xxxxxxxx šťávách.

b) Xxxxxxxx-xx xxxxxxxx mléka, xxxxxxxx mléčné xxxxxx, xxxxxxxx nápoje x xxxxxxxxx xxxxx nebo xxxxxx xxxxxxxx rostlinné xxxxxxxxxxx volný cukr, xxx je xxxxxxx x xxxxx obědů xxxxxxxxx 1x xxxxxxx, xxxxxxxxx 2x měsíčně x rámci xxxxxxxxxxx x xxxxxx x xxxxxxxxx 4x xxxxxxx x xxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxxxxx. K takovýmto xxxxxxx xxxx vždy xxxxxxxx xx xxxxx xxxxxx bez xxxxx x xxx xxxxxxx xxxxx.

x) Ke sladkému xxxxxx xx podává xxxxx xxxx, xxxxx, xxxxxx nápoje xxx xxxxxxx cukru, xxxxxx x xxxxxxxxx xxxxx xxx volného cukru, xxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxx volného cukru xxxx xxxxxxxxxxxxx xxxxxx xxx xxxxxxx xxxxx.

11. Xxxxxx xxxxx, xxxxxx xxxxxx xxxxx, sladké xxxxxx x sladké xxxxxxx:

x) V xxxxx xxxxxxxxx xxxxxx nebo xxxxxxxxxxx xxxxxxx je xxxxx nabízet pouze 1 xxxxxx pokrm x rámci xxx.

x) Xxxxxx xxxxxxxx přesnídávek x svačin jsou xxxxxxxx maximálně 2x xxxxx. Xx xxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxxx x xxxxxx xx xxxxxxxxx xxxxx x xxxxxxx xxxxx. Xxxxxxx cukry xx xxxxxx xxxxx, xxxxx xxxx

1. přidávané x xxxxxxx xxxxxxxx xxxx xxxxxx nápoje xxxx xxxxxxxxx, x xx xxxxxxx xxxxxxx, xxxxxxxx, glukózovofruktózový xxxxx x xxxxxxxxx, xxxx

2. xxxxxxxx x xxxx, xxxxxx, xxxxxxxxxxxx x xxxxxxxx šťávách, nektarech, xxxxxxxx zeleninových a xxxxxxxx xxxxxxx xxxx xxxxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxx a xxxxxxxx xxxxxxx.

Xxxxxx se xx xxxxx¹⁴⁾ xxx xxxxx účel xxxxxxxxxx.

x) Xxxxxxx volby sladkého xxxxxx x xxxxx xxxxxxxx chodu oběda xx xxxxxxxxx 1x xx 2 xxxxx xxx xxxxxx na xxxx zařazení x xxxxxxxxxx xxxxxx.

x) V xxxxx školního xxxxxxxxxx xxx xxxxx xxxxxx xxxxxxx maximálně 2x xxxxxxx x xxxxx xxxxx, xxxxxxxxx 4x xxxxxxx x xxxxx xxxxxxxxxxx a xxxxxx x maximálně 8x xxxxxxx x xxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxxxxx.

x) X xxxxx měsíce xx xxxxx maximálně 1x x xxxxx a 1x x večeři xxxxx xxxxxx s xxxxxx xxxxxx.

12. Xx xxxxxxxx pokrmů x xxxxx školního xxxxxxxxxx xx zakázáno xxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxx:

x) Xxxxxxxxxxxxx xxxxxxx¹⁵⁾; polévka, přísady xx polévky, bujón, xxxxx, omáčka, šťáva x xxxxxx pokrmu.

b) Xxxxxxxxxxx¹⁵⁾ s xxxxxxx xxxx více xxx 10 g xxxx xx 100 x xxxx na 100 xx xxxxxxx.

x) Xxxxxx xxxxxxxx¹⁶⁾ x xxxxxxxxx xxxxxx xxxxxx x xxxxxx, xxxxx xxxxxxxx xxxxxxxx xxxx xxxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxx látku.

d) Xxxxxxxx xxxxxxxxx x přidanou xxxx¹⁵⁾.

¹²⁾ Xxxxxxxx č. 397/2021 Sb., o xxxxxxxxxxx xx xxxxxxxxxxxx xxxxx x konzervovanou xxxxxxxx, xxxxxxxxxx plody, xxxxx, brambory x xxxxxxx x xxxx x xxxxxx, příloha 6.

¹³⁾ Xxxxxxxx č. 69/2016 Xx., x xxxxxxxxxxx xx maso, xxxxx xxxxxxx, produkty xxxxxxxx a akvakultury x xxxxxxx x xxxx, vejce x xxxxxxx x xxxx.

¹⁴⁾ §23 xxxx. 2 xxxxxx x. 258/2000 Xx. x xxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxx x x změně xxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxx xxxxxx, ve xxxxx pozdějších předpisů.

¹⁵⁾ §2 xxxx. x) x x), §5 x příloha č. 7 x xxxxxxxx x. 398/2016 Xx., x požadavcích na xxxxxx, xxxxxx xxx, xxxxxxxxxxxxx xxxxxxx, xxxxxxxxxxx, xxxxxxx xxxxxx, xxxxxxxx x xxxxxxx.

¹⁶⁾ Xxxxxxxx Xxxxxx (XX) č. 1129/2011 xx xxx 11. xxxxxxxxx 2011, kterým xx mění příloha XX xxxxxxxx Evropského xxxxxxxxxx a Rady (XX) č. 1333/2008 xxxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxx látek.“.

6. X xxxxxxx x. 1 xxxx 6 xxxx. x) xx text „2 %“ xxxxxxxxx xxxxxx „5 %“.

7. Xx xxxxxxx x. 1 xx vkládá xxxx xxxxxxx č. 1x, xxxxx xxxxxx xxxxxxx zní:

„Příloha x. 1x

Xxxxxxxxxx výživové xxxxx xxx školní xxxxxxxxxx

Xxxxxxx x. 1: Xxxxxxxx xxxxxxx spotřeba xxxxxxxxx xxxxx xxxxxxxx na xxxxxxxxx x xxx x gramech

Druh x xxxxxxxx vybraných xxxxx xxxxxxxx v gramech xx xxxxxxxxx x xxx, uvedeno x xxxxxxxxx xxxxx xxxxxxxx
Xxxxxxxxx 2-3 xxxx
	Xxxx	Xxxx, xxxxxx, xxxxxxx	Xxxxxxxxx	Xxxxxx xxxxxxx, xxxxx/ xxxxxxxxx xxxxxxxxxxx	Xxxx xxxxx	Xxxxx xxxxx	Xxxxxxxx, xxxxx	Xxxxxxxx x xxxxxxx xxxxx	Xxxxxxxxx xxxxxxxxx, xxxxxxxxxxxxxxx
xxxxxxx	2	0	0	66	3	3	48	0	6
xxxxxxxxxxx	1	6	3	40	3	2	40	0	4
xxxx	9	20	20	30	7	6	94	22	10
xxxxxxx	1	4	3	20	2	1	27	0	3
xxxxxx	4	10	14	44	4	4	58	18	6
xxxxxxxxxxx, xxxx a xxxxxxx	11	30	26	90	12	9	161	22	17
xxxxxxxxx xxxxxxxxxx	17	40	40	200	19	16	267	40	29
Xxxxxxxxx 4-6 xxx
	Xxxx	Xxxx, xxxxxx,	Xxxxxxxxx	Xxxxxx xxxxxxx, xxxxx/xxxxxxxxxxx	Xxxx xxxxx	Xxxxx xxxxx	Xxxxxxxx, xxxxx	Xxxxxxxx x xxxxxxx xxxxx	Xxxxxxxxx xxxxxxxxx, pseudoobiloviny
snídaně	3	0	0	100	5	5	72	0	8
přesnídávka	1	9	5	60	4	4	60	0	6
oběd	13	30	30	45	10	8	140	33	15
svačina	1	6	5	30	4	2	41	0	4
večeře	8	15	20	65	6	5	87	27	10
přesnídávka, xxxx x xxxxxxx	15	45	40	135	18	14	241	33	25
xxxxxxxxx xxxxxxxxxx	26	60	60	300	29	24	400	60	43
Xxxxxxxxx 7-10 let
	Maso	Ryby, xxxxxx, měkkýši	Luštěniny	Mléčné xxxxxxx, xxxxx/xxxxxxxxx alternativy	Tuky xxxxx	Xxxxx xxxxx	Xxxxxxxx, xxxxx	Xxxxxxxx x xxxxxxx xxxxx	Xxxxxxxxx xxxxxxxxx, xxxxxxxxxxxxxxx
xxxxxxx	3	0	0	116	6	5	84	0	9
xxxxxxxxxxx	2	11	6	70	5	4	69	0	8
xxxx	15	35	35	53	12	10	162	39	18
xxxxxxx	2	7	6	35	4	3	48	0	5
xxxxxx	8	17	23	76	7	6	104	31	10
xxxxxxxxxxx, oběd a xxxxxxx	19	53	47	158	21	17	279	39	31
xxxxxxxxx xxxxxxxxxx	30	70	70	350	34	28	467	70	50
Xxxxxxxxx 11-14 xxx
	Xxxx	Xxxx, xxxxxx, xxxxxxx	Xxxxxxxxx	Xxxxxx xxxxxxx, xxxxx/xxxxxxxxx xxxxxxxxxxx	Xxxx xxxxx	Xxxxx xxxxx	Xxxxxxxx, ovoce	Brambory x ostatní xxxxx	Xxxxxxxxx xxxxxxxxx, xxxxxxxxxxxxxxx
xxxxxxx	3	0	0	133	7	6	96	0	10
xxxxxxxxxxx	2	12	6	80	6	5	80	0	9
xxxx	18	40	40	60	13	11	187	45	20
xxxxxxx	2	8	6	40	4	3	54	0	7
xxxxxx	9	20	28	87	8	7	117	35	12
xxxxxxxxx stravování	34	80	80	400	38	32	534	80	58
Strávníci 15 x více xxx
	Xxxx	Xxxx, korýši, xxxxxxx	Xxxxxxxxx	Xxxxxx xxxxxxx, xxxxx/ xxxxxxxxx xxxxxxxxxxx	Xxxx xxxxx	Xxxxx volné	Zelenina, xxxxx	Xxxxxxxx x ostatní xxxxx	Xxxxxxxxx obiloviny, xxxxxxxxxxxxxxx
xxxxxxx	4	0	0	165	9	7	120	0	13
xxxxxxxxxxx	2	15	8	100	6	6	100	0	11
xxxx	23	50	50	75	17	14	233	55	25
xxxxxxx	2	10	8	50	5	4	67	0	8
xxxxxx	12	25	34	110	11	9	147	45	15
xxxxxxxxx xxxxxxxxxx	43	100	100	500	48	40	667	100	72

1. Xxxxxx stravování xxxxxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxx se xxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxxx v xxxxxxx x. 1 x xxxx xxxxxxxx x výjimkou xxxxxxx x. 1, xxxx 9 xxxx. c) xx x) xxxxxxx x. 1 k xxxx xxxxxxxx a xxxxxxxx xxxxxxxxxxx v xxxx xxxxxxx.

2. X xxxxxxxxx tolerance xxxxxxx xxxxxxxx vybraných druhů xxxxxxxx v tabulce x. 3 přílohy x. 1 x xxxx xxxxxxxx xx x xxxxx xxxxxxxx xxxxxx xxxxx xxxx xxxxxxx ve skupinách Xxxx a Xxxx, xxxxxx, měkkýši xxxxxxxxx xxxxx xxx plnění xx xxxx 0 %. Xxxxxxxxx součet xxxxxx skupin Xxxx, Xxxx, xxxxxx, xxxxxxx x Luštěniny xxxx xxxx xxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxx tabulky č. 2 xxxx xxxxxxx.

Xxxxxxx x. 2: Xxxxxxxx xxxxxxxxxxx plnění x xxxxxxxxx Xxxx, Ryby, xxxxxx, xxxxxxx a Xxxxxxxxx v xxxxxxx x na strávníka x xxx x xxxxx xxxxxxxxx

	2-3 roky	4-6 xxx	7-10 xxx	11-14 let	15 x více xxx
xxxxxxx	0	0	0	0	0
xxxxxxxxxxx	5	7	8	9	12
xxxx	29	44	51	58	73
xxxxxxx	5	7	8	9	12
xxxxxx	20	30	35	40	50
xxxxxxxxxxx, xxxx a xxxxxxx	39	58	67	76	97
xxxxxxxxx	59	88	102	116	147

3. Xx xxxxxxx Xxxxxx xxxxxxx, xxxxx xxx xxxxx xxxxxxxxx xxxx x xxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxx 100 xx xx 100 g xxxxxxx s xxxxxxxxxxxx 1,5.

4. Hlavní xxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxx x rámci 1 xxxxx mohou xxxxxxxxx xxxxxxxxx

x) 1x xxxxx xxxxx x xxxxxxxx xxxxx x

x) 1x xx dva xxxxx xxxxxx xxxxx.

5. V xxxxxxx xxxxxxxx xxxxxx x více xxxxxxxx xxxxx xxxxx přílohy x. 1x k xxxx xxxxxxxx xx xxxx možnost xxxxxx xxxxxxx xxxxx.“.

8. V xxxxxxx x. 2 xx vkládá xxxx xxx 1, xxxxx xxx:

1. Xxxxxxxxx 2-3 xxxx
xxxxxxx	8,00 až 18,00
xxxxxxxxxxx	7,00 xx 13,00
xxxx	15,00 až 32,00
xxxxxxx	7,00 xx 13,00
xxxxxx	13,00 xx 24,00
Xxxxxx (xxxxxxxxx)	50,00 xx 100,00
xx xxxxxx	4,00 xx 8,00.“.

Xxxxxxxxx body 1 až 4 xx označují xxxx xxxx 2 xx 5.

9. V xxxxxxx x. 2 xx xxxxx „Xxxxxxxxx xx 6 let“ nahrazují xxxxx „Xxxxxxxxx 4-6 xxx“.

10. X xxxxxxx x. 2 xx xxxxx „1 až 4“ xxxxxxxxx xxxxx „1 až 5“.

Čl. XX

Xxxxxxxxx xxxxxxxxxx

Xxxxxxxx xxxxxxxx stravování xxxx xxxx xxxxx poskytující xxxxxxxxxx služby se xxxx xx 31. xxxxx 2026 xxxxx xxxxxxxxx x. 107/2005 Xx., xx znění xxxxxxx xxxxx dnem xxxxxx účinnosti této xxxxxxxx, s výjimkou §4 odst. 10 x xxxxxxx x. 2 vyhlášky x. 107/2005 Xx., ve xxxxx xxxxxxx xxx xxx nabytí xxxxxxxxx xxxx xxxxxxxx.

Čl. III

Účinnost

Tato xxxxxxxx xxxxxx účinnosti xxxx 1. xxxx 2025, x xxxxxxxx ustanovení čl. I bodu 6, xxxxx xxxxxx xxxxxxxxx xxxx 1. září 2028.
&xxxx;

Xxxxxxx školství, xxxxxxx x xxxxxxxxxxx:

xxx. PhDr. Xxx, Xx.X., v. x.

Xxxxxxxxx

Xxxxxx xxxxxxx č. 310/2025 Xx. xxxxx xxxxxxxxx dnem 1.9.2025, x xxxxxxxx xxxxxxxxxx čl. I bodu 6, xxxxx nabývá xxxxxxxxx 1.9.2028.

Xxxxx xxxxxxxxxxxx právních xxxxx xxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxx x xxxxxxxx xxxx aktualizováno, xxxxx xx xxxx xxxxxx xxxxxxxxx xxxxx xxxxx xxxxxxxxx právního xxxxxxxx.

Plné znění - 310/2025 Sb.

Na co čekáte? Nečekejte už ani minutu.
Získejte přístup na tento text ještě dnes. Kontaktujte nás a my Vám obratem uděláme nabídku pro Vás přímo na míru.

Vyhláška, kterou se mění vyhláška č. 107/2005 Sb., o školním stravování, ve znění pozdějších předpisů

310/2025 Sb.

„Xxxxxxx x. 1

Xxxxxxxx xxxxx xxx xxxxxx stravování pro xxxxxx xxxxxx

„Příloha x. 1x

Xxxxxxxxxx výživové xxxxx xxx školní xxxxxxxxxx

Xxxxxxxxx xxxxxxxxxx

Účinnost

Xxxxxxxxx

Plné znění - 310/2025 Sb.

Na co čekáte? Nečekejte už ani minutu. Získejte přístup na tento text ještě dnes. Kontaktujte nás a my Vám obratem uděláme nabídku pro Vás přímo na míru.

Vyhláška, kterou se mění vyhláška č. 107/2005 Sb., o školním stravování, ve znění pozdějších předpisů

310/2025 Sb.

„Xxxxxxx x. 1

Xxxxxxxx xxxxx xxx xxxxxx stravování pro xxxxxx xxxxxx

„Příloha x. 1x

Xxxxxxxxxx výživové xxxxx xxx školní xxxxxxxxxx

Xxxxxxxxx xxxxxxxxxx

Účinnost

Xxxxxxxxx

Na co čekáte? Nečekejte už ani minutu.
Získejte přístup na tento text ještě dnes. Kontaktujte nás a my Vám obratem uděláme nabídku pro Vás přímo na míru.