EPIS® Právní systém | Plné znění

Vyhláška, kterou se mění vyhláška č. 107/2005 Sb., o školním stravování, ve znění pozdějších předpisů

310/2025 Sb.

Vyhláška

Čl. I

Přechodné ustanovení Čl. II

Účinnost Čl. III

INFORMACE

310

VYHLÁŠKA

ze xxx 25. xxxxx 2025,

xxxxxx se xxxx xxxxxxxx č. 107/2005 Sb.,

o xxxxxxx xxxxxxxxxx, xx xxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxx
&xxxx;

Xxxxxxxxxxxx školství, xxxxxxx a xxxxxxxxxxx xxxxxxx xxxxx §35 xxxx. 3, §121 xxxx. 1, §122 xxxx. 5 x §123 odst. 5 xxxxxx x. 561/2004 Xx., x předškolním, xxxxxxxxx, xxxxxxxx, vyšším xxxxxxxx x jiném xxxxxxxxxx (školský zákon), xx xxxxx xxxxxx x. 333/2012 Sb., xxxxxx x. 82/2015 Xx., xxxxxx x. 178/2016 Sb. a xxxxxx x. 101/2017 Xx., x x xxxxxx x Xxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxx xxxxx §121 xxxx. 2 xxxxxxxxx xxxxxx:

Čl. X

Xxxxxxxx č. 107/2005 Sb., x školním stravování, xx xxxxx xxxxxxxx x. 107/2008 Xx., xxxxxxxx č. 463/2011 Xx., xxxxxxxx x. 17/2015 Xx., xxxxxxxx x. 210/2017 Sb., xxxxxxxx č. 272/2021 Xx. x xxxxxxxx x. 13/2023 Sb., xx mění takto:

1. X §1 xxxxxxxx 1 xxx:

„(1) Tato xxxxxxxx stanoví pravidla xxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxxxx xx na stravovací xxxxxx xxx xxxx, xxxx, xxxxxxxx x xxxxx xxxxx, jimž xx poskytováno xxxxxx xxxxxxxxxx x xxxxx xxxxxxxx zabezpečení¹⁾, plného xxxxxxx zaopatření²⁾, xxxx x xxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxx xxxxxx xxxxxxxxxxx služeb xxxx xxxxxxxxxxxx xxxxxx³⁾.“.

Xxxxxxxx pod xxxxx x. 3 xxx:

„³⁾ §17 xxxx. 5 zákona x. 109/2002 Xx.“.

2. V §1 xxxx. 2 xx slova „x xxxxxxx x. 1“ xxxxxxxxx xxxxx „v xxxxxxx x. 1 xxxx 1x“.

3. X §3 xxxx. 6 xx slova „x xxxxxxx x. 1“ xxxxxxxxx slovy „x xxxxxxx č. 1 xxxx 1a“.

4. X §4 xx doplňuje xxxxxxxx 10, xxxxx xxx:

„(10) Xxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxx dítěti, xxxxxx nebo studentovi, xxxxxx xxxxxxxxx osoba xxxxxxxxxxxx činnost xxxxx xxxxxxxxx xxxxxx xxxxxxxxxx, xxxxxxxxx vlastního jídla xxxxxx a prostorově xxxxxxxx se xxxxxxx xxxxxxxxxxx. Xxxxxx xxxx xxxxxx xxxx poskytne xxxxxxxx školního xxxxxxxxxx xxxxxxxxx pomoc xxx xxxxxxxxx vlastního xxxxx x x xxxxxxxxxxx x xx, pokud xxxx xxxxx potřebuje.“.

5. Xxxxxxx x. 1 xxxxxx xxxxxxx x xxxxxxxx xxx xxxxx x. 12 xx 16 xxx:

„Xxxxxxx x. 1

Xxxxxxxx xxxxx xxx xxxxxx xxxxxxxxxx xxx xxxxxx xxxxxx

Xxxxxxx x. 1: Xxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxx druhů xxxxxxxx xx xxxxxxxxx x den x xxxxxxx

Xxxx a xxxxxxxx xxxxxxxxx druhů xxxxxxxx x gramech xx xxxxxxxxx x xxx, xxxxxxx x xxxxxxxxx xxxxx xxxxxxxx
Xxxxxxxx 2-3 xxxx
	Xxxx	Xxxx, xxxxxx, xxxxxxx	Xxxxxx xxxxxxx, xxxxx	Xxxx xxxxx	Xxxxx xxxxx	Xxxxxxxx, xxxxx	Xxxxxxxx x xxxxxxx xxxxx	Xxxxxxxxx xxxxxxxxx, xxxxxxxxxxxxxxx	Xxxxxxxxx
xxxxxxx	5	0	98	3	3	48	0	5	0
xxxxxxxxxxx	3	2	59	3	2	40	0	4	1
xxxx	26	6	44	7	6	94	53	11	7
xxxxxxx	3	2	30	2	1	27	0	3	1
xxxxxx	15	3	65	4	4	58	43	6	4
xxxxxxxxxxx, xxxxx xxxxxxx	32	10	133	12	9	161	53	18	9
xxxxxxxxx xxxxxxxxxx	52	13	296	19	16	267	96	29	13
Xxxxxxxx 4-6 xxx
	Xxxx	Xxxx, xxxxxx, xxxxxxx	Xxxxxx xxxxxxx, xxxxx	Xxxx xxxxx	Xxxxx xxxxx	Xxxxxxxx, xxxxx	Xxxxxxxx a xxxxxxx xxxxx	Xxxxxxxxx obiloviny, xxxxxxxxxxxxxxx	Xxxxxxxx
xxxxxxx	8	0	147	5	5	72	0	8	0
xxxxxxxxxxx	4	3	89	4	4	60	0	7	2
xxxx	39	9	67	10	8	140	79	14	9
xxxxxxx	4	2	44	4	2	41	0	4	2
xxxxxx	23	5	98	6	5	87	65	10	6
xxxxxxxxxxx, xxxxx xxxxxxx	47	14	200	18	14	241	79	25	13
xxxxxxxxx stravování	78	19	445	29	24	400	144	43	19
Strávník 7-10 xxx
	Xxxx	Xxxx, xxxxxx, xxxxxxx	Xxxxxx xxxxxxx, mléko	Tuky xxxxx	Xxxxx xxxxx	Xxxxxxxx, ovoce	Brambory x xxxxxxx xxxxx	Xxxxxxxxx xxxxxxxxx, pseudoobiloviny	Luštěniny
snídaně	8	0	171	6	5	84	0	9	0
přesnídávka	5	3	104	5	4	69	0	8	2
oběd	46	11	78	12	10	162	92	17	11
svačina	5	2	52	4	3	48	0	5	2
večeře	27	6	114	7	6	102	76	11	7
přesnídávka, xxxx x svačina	56	16	234	21	17	279	92	30	15
celodenní stravování	91	22	519	34	28	465	168	50	22
Strávník 11-14 xxx
	Xxxx	Xxxx, korýši, xxxxxxx	Xxxxxx xxxxxxx, xxxxx	Xxxx xxxxx	Xxxxx volné	Zelenina, xxxxx	Xxxxxxxx x xxxxxxx hlízy	Celozrnné xxxxxxxxx, pseudoobiloviny	Luštěniny
snídaně	10	0	196	7	6	96	0	10	0
přesnídávka	6	4	119	6	5	80	0	9	2
oběd	52	13	89	13	11	187	106	20	13
svačina	6	3	59	4	3	54	0	6	2
večeře	30	6	130	8	7	117	86	13	9
celodenní xxxxxxxxxx	104	26	593	38	32	534	192	58	26
Xxxxxxxx 15 x xxxx xxx
	Xxxx	Xxxx, xxxxxx, měkkýši	Mléčné xxxxxxx, xxxxx	Xxxx xxxxx	Xxxxx xxxxx	Xxxxxxxx, xxxxx	Xxxxxxxx x xxxxxxx hlízy	Celozrnné obiloviny, xxxxxxxxxxxxxxx	Xxxxxxxxx
xxxxxxx	12	0	245	9	7	120	0	13	0
xxxxxxxxxxx	7	5	148	6	6	100	0	11	3
xxxx	65	16	111	17	14	233	132	25	15
xxxxxxx	7	3	74	5	4	67	0	7	3
xxxxxx	39	8	163	11	9	147	108	16	11
xxxxxxxxx xxxxxxxxxx	130	32	741	48	40	667	240	72	32

Xxxxxxx č. 2: Xxxxxxxxx, xxxxx xx xxxxxxxxxxxx do xxxxxxxx měsíční xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxx potravin, x koeficienty

Maso

Maso xxxxxxxx, xxxxxxxx, hluboce xxxxxxxx	Xxxxxxxxxx 1
Xxxxx xxxxxxxx, xxxxxxxx, xxxxxxx zmrazené	Koeficient 1
Mleté xxxx	Xxxxxxxxxx 1
Xxxxx výrobky x xxxxxxxxxx	Xxxxxxxxxx 1

Xxxx, xxxxxx, měkkýši

Ryby čerstvé xxxx xxxxxxxx xxx xxxxxxx xxxx x xxxxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxx	Xxxxxxxxxx 1
Xxxx zmrazené x xxxxxxx zmrazené bez xxxxxxx soli, potravinářských xxxxxxxxxx látek a xxxxxxx vody; xxxxxxx xx do xxxxx xxxxxxxxx nezapočítává	Koeficient 1
Xxxxxxxxx xxxx, xxxxxx, xxxxxxx, xxxxxx xxx xxxxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxx, x xxxxxxx xxxx produktů xxxxxxxx xxx. 60 x ve 100 x výrobku x xxxxxxx soli xxx. 0,8 x xx 100 g xxxxxxx	Xxxxxxxxxx xx roven xxxxxx xxxx produktů xxxxxxxx xx xxxxxxx výrobku
Zpracované xxxxxxxx rybolovu s xxxxxxx xxxx xxx. 60 x xx 100 x výrobku x xxxxxxx soli xxx. 0,8 x xx 100 x xxxxxxx	Xxxxxxxxxx je roven xxxxxx xxxx produktů xxxxxxxx xx složení xxxxxxx
Xxxxxxxxxxxx xxxx xxxxxxx	Xxxxxxxxxx xx xxxxx xxxxxx xxxxxx xxxx xx xxxxxxx výrobku
Uzené x xxxxx kouřem, xxxxxx xxxx xxxxxxx xxxxxxxx xxxx	Xxxxxxxxxx 1
Xxxxxx, xxxxxxx xxxxxxxx, xxxxxxxxxx	Xxxxxxxxxx 1
Xxxxxx, xxxxxxx xxxxxxx zmrazení; xxxxxxx se xx xxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxxxx	Xxxxxxxxxx 1

Xxxxx, xxxxxx xxxxxxx

Xxxxx, xxxxxxx
Xxxxxxx a xxxxxxxxx xxxxx xxxxxxxxx, xxxxxxxxx	Xxxxxxxxxx 1
Xxxxx zahuštěné neslazené	Koeficient 3
Xxxxx xxxxxx	Xxxxxxxxxx 10
Xxxxxxx x trvanlivá xxxxxxx 10 xx 40%	Xxxxxxxxxx 0,8
Xxxxxxxxxxxx xxxxxx tuky
Tradiční xxxxxxxxxxx	Xxxxxxxxxx 1
Kysané xxxxxx xxxxxxx
Xxxxxx	Xxxxxxxxxx 1
Jogurtové xxxxx	Xxxxxxxxxx 1
Xxxxxx podmáslí	Koeficient 1
Kysané xxxxx	Xxxxxxxxxx 1
Zakysaná smetana	Koeficient 1
Xxxxxxxxxx xxxxx	Xxxxxxxxxx 1
Xxxxx	Xxxxxxxxxx 1
Xxxxxxxx xxxxx	Xxxxxxxxxx 1
Xxxxxx xxxxxx výrobek x xxxxxxxxxxxxxx	Xxxxxxxxxx 1
Xxxx (zakysaný xxxxxxx islandského xxxx)	Xxxxxxxxxx 1
Xxxxxxx
Xxxxxx xxxxx, polotučný, xxxxxxxxxx, odtučněný, xxxxx, xxxxx	Xxxxxxxxxx 0,8
Xxxxxx xxxxx	Xxxxxxxxxx 1
Xxxxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxx, xxxxxxxxx xxxxx	Xxxxxxxxxx 0,8
Sýry
Sýr xxxxxxxx xxxxxxx	Xxxxxxxxxx 0,6
Sýr xxxxxxxx xxxxxxx, xxxxxxx xxx mazem, xxxxxxx x celé hmotě, x plísní na xxxxxxx, x xxxxxx xxxxxx hmoty, dvouplísňový, xxx přírodní xxxxx	Xxxxxxxxxx 5
Xxx syrovátkový	Koeficient 1,7
Xxx xxxxxxxx polotvrdý	Koeficient 8
Sýr xxxxxxxx tvrdý a xxxxx xxxxx	Xxxxxxxxxx 10
Sýr xxxxxxxx pařený, v xxxxxx nálevu, bílý; xxxxx se do xxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxxxx	Xxxxxxxxxx 3
Xxxxxxxxx alternativy xxxxx x mléčných výrobků
Rostlinný xxxxx xxxxxxxxx o xxxxxx x množství xxx. 120 xx xxxxxxx xx 100 xx xxxxxxx	Xxxxxxxxxx 1
Rostlinná xxxxxxxxxxx xxxxxxx obohacená x xxxxxx x xxxxxxxx xxx. 120 xx xxxxxxx xx 100 ml xxxxxxx	Xxxxxxxxxx 1

Xxxx xxxxx

Xxxxx	Xxxxxxxxxx 0,8
Xxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxx rostlinné xxxx x oleje, x xxxxxxxx xxxxxxxxxx, palmového, xxxxxxxxxxxxxx	Xxxxxxxxxx 1
Xxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxx xxxxxxxxx tuky a xxxxx xxxxxxx na xxxxxxxxx, x xxxxxxxx xxxxxxxxxx, palmového, xxxxxxxxxxxxxx	Xxxxxxxxxx 0,15
Xxxxx, xxx	Xxxxxxxxxx 1
Xxxxx xx smažení	Koeficient 0,15
Suché xxxxxxxxxx xxxxx, 100% xxxxxxxx xxxxx	Xxxxxxxxxx 0,6
Xxxxxxxx xxxxxx xxxxxxxxxxxx, dýňová, xxxxx, xxxxxxxx	Xxxxxxxxxx 0,5
Xxxxxxxx	Xxxxxxxxxx 0,8
Xxxxxxxxx xxxxxxxxxxxx xxxx, xxxxxxxxxxxx směsné xxxx x margaríny	Koeficient xx xxxxx xxxxxx xxxx xx xxxxxxx xxxxxxx

Xxxx xxxxx

Xxxx	Xxxxxxxxxx 1
Med	Koeficient 0,8
Xxxxx xxxxxxx, xxxxxxxxx, datlový, xxxxxxxx, rýžový, xxxxxxxxx, xxxxxxxxx, x xxxxxxx xxxxx, xxxxxxxx, xxxxxxxxx, xxxxxxxxxxxxxxxxx, xxxxxxxxxx	Xxxxxxxxxx xx xxxxx xxxxxx xxxxx xx xxxxxxx xxxxxxx
Xxxxxxxx xxxxxxxxxxx, xxxxxx xxxxxxxxxxx, xxxxxx xxxxx, nektary, xxxxxx xxxxxx xxxxx	Xxxxxxxxxx xx xxxxx podílu xxxxx na složení xxxxxxx
Xxxxxxxxx, džemy, xxxxxxx	Xxxxxxxxxx 0,6
Xxxxxxxx-xxxxxxxxxx, xxxxxxxxxx xxxxxxxxx	Xxxxxxxxxx xx roven xxxxxx xxxxx xx složení xxxxxxx
Xxxxx xxxxx s xxxxxx a xxxxx xxxxxxxx xx xxxxx, xxxxxxxx x přípravě xxxxxx, xxxxxxx kakao, xxxxxxx kakaový prášek	Koeficient xx xxxxx xxxxxx xxxxx na xxxxxxx xxxxxxx
Xxxxxxx kondenzované mléko	Koeficient 0,6
Xxxxxxxx xx vaření	Koeficient 0,5

Xxxxxxxx x xxxxx

Xxxxxxxx	Xxxxxxxxxx 1
Xxxxx	Xxxxxxxxxx 1
Xxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxx bez xxxxxxxx xxxx	Xxxxxxxxxx 1
Xxxxxxx xxxxxxxx xxxxx	Xxxxxxxxxx 1
Xxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxx/xxxxx	Xxxxxxxxxx 1
Xxxxxxxxxxxx xxxxxxxx
Xxxxxxxxxxx zelenina	Koeficient 1
Xxxxxxxxxxx xxxxxxxx; xx xxxxx xxxxxxxxx xx xxxxxxxxxx xxxxx xxxxx xxxxx	Xxxxxxxxxx 1
Xxxxxx kvašená xxxxxxxx; xx xxxxx xxxxxxxxx xx započítává xxxxx xxxxx xxxxx	Xxxxxxxxxx 1
Zeleninové xxxxxxxx x xxxx	Xxxxxxxxxx 1
Xxxxxxxxx xxxxxxxx x xxxx	Xxxxxxxxxx 1
Zelenina x xxxxx; do čisté xxxxxxxxx xx xxxxxxxxxx xxxxx xxxxx xxxxx	Xxxxxxxxxx 1
Xxxx xxxxxxxx x xxxxxxx xxxx xxxxxxxx xxxxxxxx bez xxxxxxx xxxx, xxxxxxxxxx xxxxx, xxxxxxxxx, palmojádrového x xxxxxxxxxx tuku x xxxxxxx cukrů, s xxxxxxx xxxxxx zeleniny xxx 50 %; xx čisté xxxxxxxxx xx xxxxxxxxxx xxxxx xxxxxxxx xxxxxxxx	Xxxxxxxxxx 1
Xxxxxxxxxxxx xxxxx
Xxxxxxx; xx xxxxx xxxxxxxxx xx xxxxxxxxxx xxxxx pevný xxxxx	Xxxxxxxxxx 1
Xxxxxx protlaky x xxxx xxx přidaného xxxxx	Xxxxxxxxxx 1
Xxxxxx x xxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxx xxxxxx, xxx xxxxxxxx xxxxx a xxxxxxxx	Xxxxxxxxxx xx xxxxx xxxxxx zeleniny x xxxxx na xxxxxxx xxxxxxx
Xxxx potravin x xxxxxxxxx nebo xxxxxxxxxx xxxxx xxx xxxxxxx xxxx, xxxxxxxxxx látek, xxxxxxxxx, xxxxxxxxxxxxxx x xxxxxxxxxx tuku x xxxxxxx cukrů, x xxxxxxx podílu xxxxx xxx 50 %; xx xxxxx hmotnosti xx xxxxxxxxxx xxxxx xxxxxxxx ovoce	Koeficient 1

Xxxxxxxx x ostatní xxxxx

Xxxxxxxx xxxxxxxx	Xxxxxxxxxx 1
Brambory konzumované xx slupkou	Koeficient 1
Xxxxxxxx xxxxxxx	Xxxxxxxxxx 1
Xxxxxxxx předvařené	Koeficient 1
Xxxxxx, xxxxxxxxxxx	Xxxxxxxxxx 1

Celozrnné xxxxxxxxx a xxxxxxxxxxxxxxx

Xxxxxxx xxxxxx výrobky
Celozrnná mouka, xxxxxxx	Xxxxxxxxxx 1
Xxxxxx xxxxxx, xxxxxxx	Xxxxxxxxxx 1
Obiloviny xxx xxxxxx spotřebu	Koeficient 1
Xxxxxx	Xxxxxxxxxx 1
Xxxxxx	Xxxxxxxxxx 1
Pohanka, xxxxxxxxx xxxxxx, xxxxxxx, mouka, xxxx	Xxxxxxxxxx 1
Rýže neloupaná, xxxxxxxxxxx	Xxxxxxxxxx 1
Xxxxxx rýže	Koeficient 1
Xxxxxxxxx xxxxx x xxxxxxxx - obilné xxxx, mušli, sypké xxxxx	Xxxxxxxxxx 1
Xxxxx z xxxxxxxx - obilné xxxx, xxxxx, xxxxx xxxxx s xxxxxxx xxxxxxxx min. 6 x xx 100 x xxxxxxx	Xxxxxxxxxx 1
Xxxxx, xxxxxxxx mouka, xxxx	Xxxxxxxxxx 1
Xxxxxxx, xxxxxxxxxx xxxxx, xxxx	Xxxxxxxxxx 1
Xxxxxx, xxxxxxxx xxxxx, xxxx	Xxxxxxxxxx 1
Xxxxxxxxx xxxxxxx bez xxxx x xxxxxx xxxxxxxx	Xxxxxxxxxx 1
Xxxxxxxxx
Xxxxxxxxx xxxxxxxxx	Xxxxxxxxxx 1
Xxxxxxxxx x xxxxxxx celozrnné xxxxx	Xxxxxxxxxx je xxxxx xxxxxx celozrnné xxxxx
Xxxxxxxx xxxxxxx
Xxxxx - xxxxx, xxxxxxxxx, xxxxxxxxx	Xxxxxxxxxx 1
Běžné xxxxxx - xxxxx, xxxxxxxxx, grahamové	Koeficient 1
Xxxxx xxxxxx - xxxxxxxxx	Xxxxxxxxxx 1
Xxxxxxxxx xxxxxx - xxxxxxxxx	Xxxxxxxxxx 1
Xxxxxxxxx xxxxxx x xxxxxxx celozrnné xxxxx	Xxxxxxxxxx je xxxxx xxxxxx xxxxxxxxx xxxxx
Xxxxxxxx xxxxxxx x xxxxxxx xxxxxxxx xxx. 6 x ve 100 x xxxxxxxxx	Xxxxxxxxxx 1

Xxxxxxxxx

Xxxxxxxxx x xxxxxx xxxxx	Xxxxxxxxxx 1
Xxxxxxxxx xxxxxxx zmrazené	Koeficient 0,4
Xxxxxxxxx xxxxxxxxxxxx, xxxxxxxxx; xx xxxxx xxxxxxxxx xx xxxxxxxxxx pouze xxxxxxxx xxxxxxxx	Xxxxxxxxxx 0,4
Xxxxx x xxxxxx x xxxxxxxx	Xxxxxxxxxx 1
Xxxxxxxxx extrudované xxxxxxxxxx	Xxxxxxxxxx 1,7
Xxxxxxxxx z xxxxxxxx	Xxxxxxxxxx 1
Xxxx	Xxxxxxxxxx 0,3
Xxxxxx	Xxxxxxxxxx 1
Xxxx potravin x xxxxxxxx xxx xxxxxxx xxxx, xxxxxxxxxx látek, xxxxxxxxx, xxxxxxxxxxxxxx x xxxxxxxxxx xxxx x xxxxxxx cukrů, x xxxxxxx podílu luštěnin xxx 50 %; xx xxxxx xxxxxxxxx xx xxxxxxxxxx pouze xxxxxxxx luštěnin	Koeficient - 1 xxxxxxxxx v xxxxxx xxxxx a xxxxx xxxx xxxxxx x xxxxxxxx, 0,4 xxxxxxxxxxx xxxxxxxxx, tepelně xxxxxxxx xxxxxxxxx

Xxxxxxx č. 3: Přípustná tolerance xxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxx xxxxxxxx

	Xxxxxxx	Xxxxxxx
Xxxx	75 %	125 %
Xxxx, xxxxxx, xxxxxxx	75 %	Xxxx xxxxxxxxx
Xxxxxx výrobky, xxxxx	75 %	125 %
Tuky xxxxx	75 %	100 %
Xxxxx xxxxx	0 %	100 %
Zelenina, xxxxx	75 %	Xxxx stanoveno
Brambory	75 %	125 %
Xxxxxxxxx xxxxxxxxx, xxxxxxxxxxxxxxx	75 %	Není stanoveno
Luštěniny	75 %	Xxxx stanoveno

Tabulka x. 4: Xxxxxxx hrubé xxxxxxxxx xxx xxxxxxxx xx čistou hmotnost xxxxxxxx

Xxxxxxxxx	Xxxxxxx xxxxx xxxxxxxxx	Xxxxxx xxxxxxxxxx nebo xxxxxxxxx
Xxxxx, xxxxxxxx, xxxxxxxx, ostatní xxxxx
Xxxxxx	0,6	Xxxxxxxxxx xxxxx a xxxxxx
Xxxxxxxx	0,5	Xxxxxxxx, xxxxxxxx
Xxxxxxx	0,7	Xxxxxxxx, xxxxxxxxxx xxxxx
Xxxxx	0,6	Xxxxxxxx
Xxxxxx	0,9	Xxxxxxxxx
Xxxxx	0,9	Xxxxxxxxxx xxxxx
Xxxxxxxx xxxx	0,9	Xxxxxxxxx, xxxxxxxx
Xxxxxxxx zimní	0,8	Oškrábání, xxxxxxxx
Xxxxxxxx xxxxxx xx xxxxxx	0,9	Xxxxxxxx
Xxxxxxxxx xxx xxxxxxx xxx xxxxxxx	0,6	Xxxxxxxx, odstranění xxxxxxx
Xxxxxxxxx xxx využití s xxxxxxxx	0,9	Xxxxxxxx, xxxxxxxx xxxxxxx
Xxxxxxx	0,9	Xxxxxxxxxx xxxxx
Xxxxx kořenový	0,7	Okrájeni xxxxx
Xxxxx xxxxxxxx	0,9	Xxxxxxxxx xxxxx
Xxxxxx	0,9	Xxxxxxxx, xxxxxxxx
Xxxxxx xxxxx	0,9	Xxxxxxxxx konce, xxxxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxx
Xxxxxx xxxxxxx	0,9	Xxxxxxxx, xxxxxxxx
Xxxxxx - xxxxxx	0,6	Xxxxxxxx
Xxxxxx	0,9	Xxxxxxxx
Xxxxxxx	0,9	Xxxxxxxxxx xxxxx
Xxxxxx	0,9	Xxxxxxxx
Xxxx xxxxxxxx	0,9	Xxxxxxxxxx xxxxx
Xxxx xxxxxxx, xxxxx	0,8	Xxxxxxxx, odstranění xxxxx
Xxxxxxxx xxxxx čerstvé	0,9	Odříznutí xxxxxx
Xxxxxx	0,9	Xxxxxxxxx konce
Grapefruit	0,7	Oloupání
Hrášek v xxxxx	0,6	Xxxxxxxxxx lusku
Hrozny	0,9	Odstopkování
Hrušky xxx xxxxxxx xx xxxxxxx	0,9	Xxxxxxxxxx xxxxxxxx
Xxxxxx při xxxxxxx xxx xxxxxx	0,8	Xxxxxxxx, xxxxxxxxxx xxxxxxxx
Xxxxxx	0,8	Xxxxxxxx
Xxxxxx xxx využití xx slupkou	0,9	Odstranění jádřinců
Jablko xxx využití bez xxxxxx	0,8	Xxxxxxxx, xxxxxxxxxx jádřinců
Jahody	0,9	Čištění, xxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxx
Xxxxxxxxx xxx - xxxxxxx	0.8	Xxxxxxxx
Xxxxxxx	0,9	Xxxxxxxxxx xxxxxxx a xxxxxxxx xxxxx
Xxxxxxx xxxxxxxxx	0,8	Xxxxxxxxxx xxxxxx xxxxx xxxxxxx a xxxxxxxx listů
Kedlubna xxx xxxxx	0,8	Xxxxxxxx, xxxxxxxxxx slupky
Kedlubny x xxxxx	0,7	Xxxxxxxx, odstranění xxxxxx, xxxxx
Xxxx zelené	0,9	Odstranění xxxxxx
Xxxx	0,6	Xxxxxxxx, loupání
Květák xxx xxxxxxx xxx xxxxxxx	0,6	Xxxxxxxxxx xxxxx, xxxxxxx
Xxxxxx xxx xxxxxxx x košťálem	0,8	Odstranění xxxxx
Xxxxx při xxxxxxx xx xxxxxxx	0,8	Xxxxxxxxxx stopky
Lilek xxx xxxxxxx xxx xxxxxx	0,7	Xxxxxxxxxx stopky, xxxxxxxx
Xxxxxx - xxxxxx	0,8	Xxxxxxxx
Xxxxxxxxxx	0,9	Xxxxxxxx
Xxxxx	0,7	Xxxxxxxxxx xxxxx, xxxxxx
Xxxxxxx	0,9	Xxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxx, xxxxxxx
Xxxxxxxxx	0,3	Xxxxxxxxxx slupky
Mučenka	0,5	Odstranění slupky
Meloun xxxxx	0,6	Xxxxxxxxxx xxxxxx
Xxxxxx Xxxxx	0,8	Xxxxxxxxxx xxxxxx
Xxxxxxx	0,9	Xxxxxxxxxx xxxxx
Xxxxxxxxx	0,9	Xxxxxxxxxx xxxxx
Xxxxx xxx xxxx	0,9	Xxxxxxxx xxxxxxxxx, xxxxxxxxx
Xxxxx x natí	0,7	Odstranění xxxx, xxxxxxxx
Xxxxx	0,9	Xxxxxxxxxx xxxxxxxx
Xxxxxxxxxx	0,9	Xxxxxxxxxx xxxxx
Xxxxxx xxxxxxxx při xxxxxxx xx xxxxxxx	0,9	Xxxxxxxx xxxxx
Xxxxxx salátová při xxxxxxx bez slupky	0,8	Oloupání
Ostatní xxxxxxxx xxxxx	0,7	Xxxxxxxx, xxxxxxxx
Xxxxxx	0,7	Xxxxxxxxxx xxxxx, xxxxxxxx
Xxxxxxx	0,8	Xxxxxxxxxx xxxxxx x xxxxxxxx
Xxxxxxxx	0,8	Xxxxxxxx
Xxxxxxx	0,7	Xxxxxxxxxx slupky x xxxxx
Xxxxxxx	0,8	Xxxxxxxxx
Xxxxxxx x xxxx	0,7	Xxxxxxxxxx xxxx, očištění
Pomelo	0,4	Oloupání
Pomeranč	0,8	Oloupání
Pórek xxx xxxxxxxxxx xxxxx	0,9	Xxxxxxxxx xxxxx
Xxxxx xxx xxxxxxxxxx xxxxx x xxxxx	0,6	Xxxxxxxxx xxxxx a xxxxxxxxxx xxxxxxxx listů
Rebarbora	0,7	Oloupání
Romanesco	0,8	Odstranění zvadlých xxxxx, očištění
Ryngle	0,9	Odstranění xxxxx
Xxxxxx xxxx	0,8	Xxxxxxxx
Xxxxxxxxx bez xxxx	0,8	Xxxxxxxx
Xxxxxxxxx x natí	0,7	Odstranění xxxx, xxxxxxxx
Xxxx xxxxxxx	0,8	Xxxxxxxx
Xxxx žlutá	0,9	Očištění
Salát	0,9	Odstranění xxxxxx x xxxxxxxx xxxxx
Xxxxxx xxxxxxx	0,8	Xxxxxxxxxx zvadlých xxxxx, xxxxxxxx
Xxxxxxx	0,8	Xxxxxxxxxx xxxxx
Xxxxxxxxxxx	0,8	Xxxxxxxx
Xxxxxx	0,9	Xxxxxxxxxx xxxxx, xxxxxx
Xxxxx	0,9	Xxxxxxxxxx xxxxx, xxxxxx
Xxxx xxxxxx	0,8	Xxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxx
Xxxx hlávkové bílé, xxxxxxx	0,8	Xxxxxxxxxx zvadlých listů
Maso, xxxx
Xxxxxxx xxxxxxx při xxxxxxx x xxxx	0,7	Xxxxxxxxx
Xxxxxxx xxxxxxx při xxxxxxx xxx xxxx	0,6	Xxxxxxxxx, xxxxxxxxxx xxxx
Xxxxxxx xxxxxx xxx xxxxxxx xxxxxxxx pasa	0,7	Vykostění
Drůbeží xxxx xxx využití xxxxxxxx xxxx	0,5	Xxxxxxxxx
Xxxxxxx xxxxxx	0,6	Xxxxxxxxx
Xxxxxxx xxxx x xxxxx	0,9	Xxxxxxxxx
Xxxxxxx xxxxxx při xxxxxxx x kůží	0,8	Vykostění
Drůbeží xxxxxx xxx xxxxxxx bez xxxx	0,7	Xxxxxxxxx, xxxxxxxxxx xxxx
Xxxxxxx xxxxxx horní xxx xxxxxxx s xxxx	0,9	Xxxxxxxxx
Xxxxxxx xxxxxx xxxxx xxx xxxxxxx xxx xxxx	0,8	Xxxxxxxxx, xxxxxxxxxx xxxx
Xxxxxx xxx x xxxxx	0,8	Xxxxxxxxx
Xxxxxx xxxxx	0,8	Xxxxxxxxx
Xxxxxxx xxxxx	0,6	Xxxxxxxxx
Xxxxxxx xxxxx	0,7	Xxxxxxxxx
Xxxxxxx xxx	0,6	Xxxxxxxxx
Xxxxxxx xxxx	0,8	Xxxxxxxxx
Xxxxxxx plec x xxxxx	0,7	Xxxxxxxxx
Xxxxxxx stehna	0,8	Vykostění
Kuře xxxx x kůží xxx xxxxx	0,7	Xxxxxxxxx
Xxxx ostatních xxxxx - xxxxxx xxxxx xxxxx	0,9	Xxxxxxxxx
Xxxxxxx, xxxxxx xxxxxx	0,6	Xxxxxxxxxx xxxxxxxx, xxxxxxxx
Xxxx xxxxxxx	0,6	Xxxxxxxxxx xxxxx, ploutví, xxxxx, xxxxx, vnitřností
Slepice celá xxx xxxxx	0,7	Xxxxxxxxx
Xxxxxx xxxxx	0,7	Xxxxxxxxx
Xxxxxx xxx	0,8	Xxxxxxxxx
Xxxxxxx xxxxxxx	0,3	Xxxxxxxxx
Xxxxxxx koleno	0,7	Vykostění
Vepřové xxxxxxx	0,8	Xxxxxxxxx
Xxxxxxxxxx	0,9	Xxxxxxxx

1. Xxxxxxxx měsíční xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxx xxxxxxxx na xxxxxxxxx x xxx xx x xxxxxxx č. 1 xxxxxxx x xxxxxxx čisté hmotnosti, xxxxxx xx xxxxxx xxxxxxxx potravin určených xx xxxxxxxxx xx xxxxxxxx, xxxxxxxx, okrájení, xxxxxxxxx, xxx xxxxx x xxxxxxx xxxxxxxxxxxxxxx xxxxx, x xxxxxxxxxxxx xxxxxxxx, ovoce, xxxxxxxx x ryb bez xxxxxx xxxx oleje. Xxx výpočet xxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxx potravin xx xxxxxxx xxxxxxx xxxxx hmotnosti uvedené x tabulce x. 4. X xxxxxxxxx xxxxxxxxx se čistá xxxxxxxx stanoví vážením.

2. Xxx xxxxx xxxxxxxxx xx xxxxxxx č. 1 se xxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxx vynásobí xxxxxxxxxxxx xxxxx xxxxxxx x. 2.

3. Xxxxxxxx xxxxxxx spotřeba xxxxxxxxx xxxxx xxxxxxxx xx xxxxxxxxx a xxx xx xxxxxxxxxx z xxxxxxxx xxxxxxxxx x xxxxxxx x. 2. Xxxxx xxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxx v tabulce x. 2 x xxxxxx použití xxxx xxxxxxxx, xx xxxxx xx xxxxxxxx x xxxxxxxx pokrmů, xxxxxxx xx xxxxxxx x. 1 xx nezapočítávají.

4. Xxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxx potravin xx strávníka x xxx má xxxxxxxxxx xxxxxxxxx, xxxxx xx xxxxxxx v xxxxxxx x. 3. Xxxxx xxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxx xxxxxx xxxxxxxxx xx většinu xxxxxxxxxxxx xxx xxxxx x xxxxxxxx xxxxx xxxxx, xxxxxxxxx se xxxxx limit xxxxxx xxxxxxx Xxxx xx xxxx 50 %. Xxxxxxxxx-xx xxxxxxx xx xxxxxxx xxxxxxxxxxxx dnů 3 x xxxx xxxxxx hlavního chodu, xxxxxxxxx se xxxxx xxxxx xxxxxx skupiny Xxxx xx xxxx 150 %.

5. Xxxxxxxx-xx xxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxx zletilý xxxxxxxx, xxx xxxxxxxxxxx ze xxxxx xx sportovním xxxxxxxxx, vykonávajícímu xxxxxxxxx xxxxxxxx x strávníkovi x xxxxxxxxxxxx připravujícímu xx x oboru xxxxx zvýšit xxxxxxxx xxxxx výživovou dávku x přihlédnutím x xxxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxx xx x 30 %. Další zvýšení xx xxxxx xxxxx xx doporučení lékaře.

6. Xxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxx xxxxxx, xxxxx xx x daném xxxxxx xxxxxxxxx více xxx 180 xxxxxxxxx, xxxxxxxx xxxxxxxxx

x) 2 % xxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxxxxx x systému xxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxxxxx x xxxxxxx s požadavky xxxxxxxx Xxxxxxxxxx xxxxxxxxxx x Xxxx (XX) 2018/848, x xxxxxxxxxx xxxxxxxx x x xxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxx xxxxxxxx x o xxxxxxx xxxxxxxx Xxxx (XX) x. 834/2007, xx xxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxx, xxxxxxxx x xxxxxxxxx xxx xxxxxxxxx x

x) 10 % sezónního xxxxx, zeleniny xxxx xxxxxxx počítáno v xxxxxxxxx jak xxxxxxxxx. Xx xxxxxxxxx xxxxxxxx xx xxxxxxxxxxxxxx mražené x xxxxxxxxxxx ovoce x mražená a xxxxxxxxxxx xxxxxxxx.

7. Xxxxxxx, xxxxxxxxxxx xxxxxxxx, xxxxxx xxxxxxx zelenina x xxxxxxxx v xxxxx¹²⁾ xxxxx xxxxxx xxxxxxxxx 15 % xxxxxxxxx xxxxxxxx vykázaných ve xxxxxxx Zelenina x xxxxx. Xx xxxxxxx xxx xxxxxxx xxx xxxxxxxxx xxxxx a xxxx.

8. Masné xxxxxxx x xxxxx xxxxxxxxxx¹³⁾ xxxxx xxxxxx xxxxxxxxx 20 % xxxxxxxxx xxxxxxxx vykázaných xx xxxxxxx Xxxx.

9. Xxxxxxx xxxxxxx xxxxx x xxxxxxxxx lístků:

a) Xxxxx xxxxx jídlo obsahuje xxxxxxxx xxxx xxxxx x xxxxxxx stavu xxxx xxxxxxx xxxxxxxx, xxxxx sacharidů ve xxxxx obilovin, pseudoobilovin, xxxxxxx, xxxxxx nebo xxxxxxxxxxx, xxxxx xxxxxxxx xx xxxxx xxxx, xxx, xxxxxx, xxxxxxx, xxxxxxxx výrobků, mléka, xxxxxxxx nebo xxxxx x xxxxx tuků, xxxxx xx xxxxxxxx xxx x potravinách xxxxxxxxx, xxxx se xx pokrmů xxxxxxx xxxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxx služeb x xxxxx xxxxxx xxxxxxxx. To xxxxxxx xxx xxxxxx xxxxxx.

x) Xxxxx xxxxxxxxxxx x xxxxxxxxxxx xxxx v xxxxx spotřeby xx xxxxxxx Xxx volný xx xxxxxxxxx 2:1 xx xxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxx. V xxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxx se xxxxxxxxx volný jednodruhový xxxxxxx, xxxxxxxxxxxx a xxxxxxxx xxx.

x) V xxxxx nevýběrového xxxxxxxxx xxxxxxxxx lístku xxxxxxxx xxxxxx xxxx x 1 xxxxx:

1 xxx xxxx bílé (xxxxxx, xxxxxxx zvěř, xxxxxxxxxx),

2 xxx xxxx bílé xxxx xxxxxxx (xxxxxx, xxxxxxx, xxxxxxx, jehněčí, xxxxxxx, xxxxx),

3 xxx xxxx xxxxx nebo xxxx xxxx (rybím xxxxxxx se rozumí xxxxxx xxxx, xxxxxxx xxxx xxxxxxx); rybí xxxxx xx podáván xxxxxxxxx 2x xxxxxxx,

4 xxx bezmasý pokrm.

d) X případě možnosti xxxxxx z xxxx xxxxxxxx chodů podle xxxxxxx č. 1 x této xxxxxxxx xx vždy možnost xxxxxx xxxxxxx xxxxx.

x) Xxxxxxxxx 1x za 2 xxxxx xx xxxxxxxx rybí pokrm. Xxxxxxx xxxx xx xxxxx xxxxxxx x xxxxx každého xxxxxx xxxxxxxxx 1x týdně.

f) Xxxxx xxxxxxxxxxxx stravovacích xxxxxx xxxx 7 xxx x xxxxx, xxxxx xxxxxxxx xxxxx xxxxxx x) xx x), xxxxxxx xxxxxxxxx xxx xxx je xxxxxxx xxxxxxxxx xxxxx.

x) X rámci xxxxxxxxx xxxxxx se pokrmy xxx přílohy x xxxx xxx xxxxxxxxx.

10. Xxxxx režim:

a) V xxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxx xx xxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxxxxxx nápoje xxx xxxxxx xxxxx obsahující xxxxx xxxxx. Xxxxxxx xxxxx se xxxxxx xxxxx, xxxxx xxxx

1. xxxxxxxxx x xxxxxxx xxxxxxxx xxxx xxxxxx xxxxxx nebo potraviny, x xx xxxxxxx xxxxxxx, fruktóza, xxxxxxxxxxxxxxxxxxx xxxxx x xxxxxxxxx, xxxx

2. obsažené x xxxx, xxxxxx, zeleninových x xxxxxxxx šťávách, xxxxxxxxx, xxxxxxxx xxxxxxxxxxxx x xxxxxxxx xxxxxxx xxxx koncentrovaných xxxxxxxxxxxx x ovocných šťávách.

b) Xxxxxxxx-xx xxxxxxxx mléka, xxxxxxxx xxxxxx nápoje, xxxxxxxx xxxxxx s xxxxxxxxx mléka xxxx xxxxxx xxxxxxxx rostlinné xxxxxxxxxxx xxxxx xxxx, xxx xx xxxxxxx x xxxxx obědů xxxxxxxxx 1x xxxxxxx, xxxxxxxxx 2x xxxxxxx x rámci xxxxxxxxxxx x xxxxxx a xxxxxxxxx 4x xxxxxxx x xxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxxxxx. K xxxxxxxxx xxxxxxx xxxx vždy xxxxxxxx xx xxxxx xxxxxx bez xxxxx x bez xxxxxxx xxxxx.

x) Xx xxxxxxxx xxxxxx xx xxxxxx xxxxx xxxx, xxxxx, xxxxxx nápoje xxx xxxxxxx xxxxx, xxxxxx x xxxxxxxxx xxxxx xxx xxxxxxx cukru, xxxxxx rostlinné alternativy xxx volného xxxxx xxxx xxxxxxxxxxxxx xxxxxx xxx xxxxxxx xxxxx.

11. Xxxxxx xxxxx, sladké xxxxxx chody, sladké xxxxxx a xxxxxx xxxxxxx:

x) X rámci xxxxxxxxx stravy xxxx xxxxxxxxxxx provozu xx xxxxx xxxxxxx xxxxx 1 sladký xxxxx x xxxxx dne.

b) Xxxxxx varianty xxxxxxxxxxx x svačin xxxx xxxxxxxx xxxxxxxxx 2x xxxxx. Xx xxxxxxx xxxxxxxx přesnídávek x xxxxxx xx xxxxxxxxx xxxxx s volnými xxxxx. Xxxxxxx xxxxx xx rozumí xxxxx, xxxxx jsou

1. přidávané x xxxxxxx přípravy xxxx xxxxxx xxxxxx xxxx xxxxxxxxx, x xx zejména glukóza, xxxxxxxx, xxxxxxxxxxxxxxxxxxx xxxxx x xxxxxxxxx, nebo

2. xxxxxxxx x medu, xxxxxx, xxxxxxxxxxxx x xxxxxxxx xxxxxxx, xxxxxxxxx, xxxxxxxx xxxxxxxxxxxx a xxxxxxxx xxxxxxx nebo xxxxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxx x xxxxxxxx šťávách.

Nápoje xx xx xxxxx¹⁴⁾ xxx xxxxx xxxx xxxxxxxxxx.

x) Xxxxxxx volby xxxxxxxx xxxxxx x xxxxx xxxxxxxx xxxxx xxxxx xx xxxxxxxxx 1x xx 2 xxxxx xxx xxxxxx xx xxxx zařazení v xxxxxxxxxx výběru.

d) X xxxxx školního stravování xxx jemné xxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxx 2x xxxxxxx x rámci xxxxx, xxxxxxxxx 4x xxxxxxx v xxxxx xxxxxxxxxxx a xxxxxx x maximálně 8x xxxxxxx v xxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxxxxx.

x) V xxxxx měsíce je xxxxx maximálně 1x x xxxxx x 1x x večeři xxxxx xxxxxx x xxxxxx xxxxxx.

12. Xx xxxxxxxx xxxxxx x xxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxx xx xxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxx:

x) Xxxxxxxxxxxxx xxxxxxx¹⁵⁾; xxxxxxx, xxxxxxx xx polévky, xxxxx, xxxxx, xxxxxx, xxxxx x xxxxxx xxxxxx.

x) Xxxxxxxxxxx¹⁵⁾ x obsahem xxxx více xxx 10 x soli xx 100 g xxxx na 100 xx xxxxxxx.

x) Xxxxxx xxxxxxxx¹⁶⁾ a xxxxxxxxx xxxxxx xxxxxx a xxxxxx, xxxxx xxxxxxxx xxxxxxxx xxxx xxxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxx.

x) Xxxxxxxx xxxxxxxxx x přidanou xxxx¹⁵⁾.

¹²⁾ Xxxxxxxx x. 397/2021 Xx., o xxxxxxxxxxx xx xxxxxxxxxxxx xxxxx x konzervovanou xxxxxxxx, xxxxxxxxxx plody, xxxxx, brambory a xxxxxxx z xxxx x xxxxxx, xxxxxxx 6.

¹³⁾ Xxxxxxxx x. 69/2016 Xx., o xxxxxxxxxxx xx xxxx, xxxxx xxxxxxx, produkty xxxxxxxx x akvakultury x výrobky x xxxx, xxxxx x xxxxxxx x xxxx.

¹⁴⁾ §23 xxxx. 2 xxxxxx x. 258/2000 Xx. o ochraně xxxxxxxxx xxxxxx x x xxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxx xxxxxx, ve xxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxx.

¹⁵⁾ §2 xxxx. m) x n), §5 x příloha x. 7 x xxxxxxxx x. 398/2016 Sb., x xxxxxxxxxxx xx xxxxxx, xxxxxx sůl, xxxxxxxxxxxxx výrobky, xxxxxxxxxxx, xxxxxxx xxxxxx, xxxxxxxx x hořčici.

¹⁶⁾ Nařízení Xxxxxx (EU) č. 1129/2011 xx dne 11. xxxxxxxxx 2011, kterým xx mění xxxxxxx XX xxxxxxxx Evropského xxxxxxxxxx x Rady (XX) č. 1333/2008 xxxxxxxxxx xxxxxxx potravinářských xxxxxxxxxx látek.“.

6. V xxxxxxx x. 1 xxxx 6 písm. x) xx xxxx „2 %“ nahrazuje xxxxxx „5 %“.

7. Xx xxxxxxx x. 1 xx xxxxxx xxxx příloha x. 1x, xxxxx xxxxxx xxxxxxx xxx:

„Xxxxxxx x. 1x

Xxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxx xxx xxxxxx xxxxxxxxxx

Xxxxxxx x. 1: Xxxxxxxx xxxxxxx spotřeba xxxxxxxxx xxxxx xxxxxxxx xx xxxxxxxxx x xxx x xxxxxxx

Xxxx x xxxxxxxx xxxxxxxxx druhů xxxxxxxx x xxxxxxx xx xxxxxxxxx x xxx, xxxxxxx x xxxxxxxxx xxxxx xxxxxxxx
Xxxxxxxxx 2-3 roky
	Maso	Ryby, xxxxxx, xxxxxxx	Xxxxxxxxx	Xxxxxx výrobky, xxxxx/ xxxxxxxxx xxxxxxxxxxx	Xxxx volné	Cukry xxxxx	Xxxxxxxx, ovoce	Brambory x xxxxxxx xxxxx	Xxxxxxxxx obiloviny, xxxxxxxxxxxxxxx
xxxxxxx	2	0	0	66	3	3	48	0	6
xxxxxxxxxxx	1	6	3	40	3	2	40	0	4
xxxx	9	20	20	30	7	6	94	22	10
xxxxxxx	1	4	3	20	2	1	27	0	3
xxxxxx	4	10	14	44	4	4	58	18	6
xxxxxxxxxxx, oběd x xxxxxxx	11	30	26	90	12	9	161	22	17
xxxxxxxxx xxxxxxxxxx	17	40	40	200	19	16	267	40	29
Xxxxxxxxx 4-6 xxx
	Xxxx	Xxxx, korýši,	Luštěniny	Mléčné výrobky, xxxxx/xxxxxxxxxxx	Xxxx xxxxx	Xxxxx xxxxx	Xxxxxxxx, xxxxx	Xxxxxxxx x xxxxxxx xxxxx	Xxxxxxxxx xxxxxxxxx, xxxxxxxxxxxxxxx
xxxxxxx	3	0	0	100	5	5	72	0	8
xxxxxxxxxxx	1	9	5	60	4	4	60	0	6
xxxx	13	30	30	45	10	8	140	33	15
xxxxxxx	1	6	5	30	4	2	41	0	4
xxxxxx	8	15	20	65	6	5	87	27	10
xxxxxxxxxxx, xxxx a xxxxxxx	15	45	40	135	18	14	241	33	25
xxxxxxxxx xxxxxxxxxx	26	60	60	300	29	24	400	60	43
Xxxxxxxxx 7-10 let
	Maso	Ryby, xxxxxx, měkkýši	Luštěniny	Mléčné xxxxxxx, xxxxx/xxxxxxxxx xxxxxxxxxxx	Xxxx xxxxx	Xxxxx xxxxx	Xxxxxxxx, xxxxx	Xxxxxxxx a xxxxxxx xxxxx	Xxxxxxxxx xxxxxxxxx, xxxxxxxxxxxxxxx
xxxxxxx	3	0	0	116	6	5	84	0	9
xxxxxxxxxxx	2	11	6	70	5	4	69	0	8
xxxx	15	35	35	53	12	10	162	39	18
xxxxxxx	2	7	6	35	4	3	48	0	5
xxxxxx	8	17	23	76	7	6	104	31	10
xxxxxxxxxxx, xxxx x xxxxxxx	19	53	47	158	21	17	279	39	31
xxxxxxxxx xxxxxxxxxx	30	70	70	350	34	28	467	70	50
Xxxxxxxxx 11-14 xxx
	Xxxx	Xxxx, korýši, měkkýši	Luštěniny	Mléčné xxxxxxx, mléko/rostlinné xxxxxxxxxxx	Xxxx xxxxx	Xxxxx xxxxx	Xxxxxxxx, ovoce	Brambory x ostatní xxxxx	Xxxxxxxxx xxxxxxxxx, pseudoobiloviny
snídaně	3	0	0	133	7	6	96	0	10
přesnídávka	2	12	6	80	6	5	80	0	9
oběd	18	40	40	60	13	11	187	45	20
svačina	2	8	6	40	4	3	54	0	7
večeře	9	20	28	87	8	7	117	35	12
celodenní stravování	34	80	80	400	38	32	534	80	58
Strávníci 15 x xxxx xxx
	Xxxx	Xxxx, xxxxxx, xxxxxxx	Xxxxxxxxx	Xxxxxx xxxxxxx, xxxxx/ xxxxxxxxx xxxxxxxxxxx	Xxxx xxxxx	Xxxxx xxxxx	Xxxxxxxx, xxxxx	Xxxxxxxx x ostatní xxxxx	Xxxxxxxxx xxxxxxxxx, pseudoobiloviny
snídaně	4	0	0	165	9	7	120	0	13
přesnídávka	2	15	8	100	6	6	100	0	11
oběd	23	50	50	75	17	14	233	55	25
svačina	2	10	8	50	5	4	67	0	8
večeře	12	25	34	110	11	9	147	45	15
celodenní xxxxxxxxxx	43	100	100	500	48	40	667	100	72

1. Školní xxxxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxxxxx výživové xxxxx se xxxx xxxxxxxx stanovenými x xxxxxxx x. 1 x této vyhlášce x xxxxxxxx xxxxxxx x. 1, bodu 9 písm. c) xx x) přílohy x. 1 x xxxx vyhlášce x xxxxxxxx xxxxxxxxxxx v xxxx xxxxxxx.

2. U xxxxxxxxx xxxxxxxxx měsíční xxxxxxxx vybraných druhů xxxxxxxx x xxxxxxx x. 3 xxxxxxx x. 1 x xxxx xxxxxxxx xx x xxxxx xxxxxxxx xxxxxx xxxxx xxxx xxxxxxx xx skupinách Xxxx x Xxxx, xxxxxx, xxxxxxx xxxxxxxxx xxxxx xxx xxxxxx xx výši 0 %. Xxxxxxxxx xxxxxx xxxxxx xxxxxx Xxxx, Xxxx, xxxxxx, xxxxxxx x Xxxxxxxxx xxxx xxxx odpovídat xxxxxxxx xxxxx tabulky x. 2 xxxx přílohy.

Tabulka x. 2: Xxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxx x xxxxxxxxx Xxxx, Xxxx, xxxxxx, měkkýši a Xxxxxxxxx x xxxxxxx x xx strávníka x xxx x xxxxx hmotnosti

	2-3 xxxx	4-6 xxx	7-10 xxx	11-14 xxx	15 x xxxx xxx
xxxxxxx	0	0	0	0	0
xxxxxxxxxxx	5	7	8	9	12
xxxx	29	44	51	58	73
xxxxxxx	5	7	8	9	12
xxxxxx	20	30	35	40	50
xxxxxxxxxxx, xxxx a xxxxxxx	39	58	67	76	97
xxxxxxxxx	59	88	102	116	147

3. Xx xxxxxxx Xxxxxx xxxxxxx, xxxxx xxx xxxxx započítat xxxx x obsahem xxxxxxx xxxxxxxxx 100 mg xx 100 x xxxxxxx s koeficientem 1,5.

4. Hlavní xxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxx x xxxxx 1 xxxxx xxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxx

x) 1x týdně xxxxx s xxxxxxxx xxxxx x

x) 1x xx dva xxxxx xxxxxx xxxxx.

5. X xxxxxxx xxxxxxxx výběru x xxxx hlavních xxxxx xxxxx xxxxxxx x. 1a k xxxx xxxxxxxx xx xxxx xxxxxxx xxxxxx xxxxxxx xxxxx.“.

8. X xxxxxxx x. 2 xx vkládá xxxx xxx 1, který xxx:

1. Xxxxxxxxx 2-3 xxxx
xxxxxxx	8,00 xx 18,00
xxxxxxxxxxx	7,00 xx 13,00
oběd	15,00 xx 32,00
xxxxxxx	7,00 xx 13,00
xxxxxx	13,00 xx 24,00
Celkem (xxxxxxxxx)	50,00 xx 100,00
na xxxxxx	4,00 xx 8,00.“.

Xxxxxxxxx xxxx 1 xx 4 xx xxxxxxxx xxxx xxxx 2 xx 5.

9. X xxxxxxx x. 2 se xxxxx „Xxxxxxxxx xx 6 let“ xxxxxxxxx xxxxx „Xxxxxxxxx 4-6 xxx“.

10. V xxxxxxx x. 2 se xxxxx „1 xx 4“ xxxxxxxxx slovy „1 až 5“.

Čl. XX

Xxxxxxxxx xxxxxxxxxx

Xxxxxxxx xxxxxxxx stravování xxxx xxxx xxxxx poskytující xxxxxxxxxx služby se xxxx xx 31. xxxxx 2026 xxxxx xxxxxxxxx č. 107/2005 Xx., ve xxxxx xxxxxxx xxxxx xxxx xxxxxx účinnosti xxxx xxxxxxxx, s výjimkou §4 xxxx. 10 x xxxxxxx x. 2 xxxxxxxx x. 107/2005 Xx., ve xxxxx xxxxxxx xxx xxx xxxxxx xxxxxxxxx xxxx xxxxxxxx.

Čl. III

Účinnost

Tato xxxxxxxx xxxxxx xxxxxxxxx xxxx 1. září 2025, x xxxxxxxx ustanovení čl. I bodu 6, xxxxx xxxxxx xxxxxxxxx xxxx 1. září 2028.
&xxxx;

Xxxxxxx školství, xxxxxxx x xxxxxxxxxxx:

xxx. XxXx. Xxx, Xx.X., x. x.

Xxxxxxxxx

Xxxxxx předpis x. 310/2025 Xx. xxxxx xxxxxxxxx xxxx 1.9.2025, x výjimkou xxxxxxxxxx čl. I bodu 6, xxxxx xxxxxx xxxxxxxxx 1.9.2028.

Xxxxx xxxxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxx jiných xxxxxxxx xxxxxxxx v xxxxxxxx xxxx xxxxxxxxxxxxx, pokud xx xxxx xxxxxx xxxxxxxxx změna xxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxx.

Plné znění - 310/2025 Sb.

Na co čekáte? Nečekejte už ani minutu.
Získejte přístup na tento text ještě dnes. Kontaktujte nás a my Vám obratem uděláme nabídku pro Vás přímo na míru.

Vyhláška, kterou se mění vyhláška č. 107/2005 Sb., o školním stravování, ve znění pozdějších předpisů

310/2025 Sb.

„Xxxxxxx x. 1

Xxxxxxxx xxxxx xxx xxxxxx xxxxxxxxxx xxx xxxxxx xxxxxx

„Xxxxxxx x. 1x

Xxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxx xxx xxxxxx xxxxxxxxxx

Xxxxxxxxx xxxxxxxxxx

Účinnost

Xxxxxxxxx

Plné znění - 310/2025 Sb.

Na co čekáte? Nečekejte už ani minutu. Získejte přístup na tento text ještě dnes. Kontaktujte nás a my Vám obratem uděláme nabídku pro Vás přímo na míru.

Vyhláška, kterou se mění vyhláška č. 107/2005 Sb., o školním stravování, ve znění pozdějších předpisů

310/2025 Sb.

„Xxxxxxx x. 1

Xxxxxxxx xxxxx xxx xxxxxx xxxxxxxxxx xxx xxxxxx xxxxxx

„Xxxxxxx x. 1x

Xxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxx xxx xxxxxx xxxxxxxxxx

Xxxxxxxxx xxxxxxxxxx

Účinnost

Xxxxxxxxx

Na co čekáte? Nečekejte už ani minutu.
Získejte přístup na tento text ještě dnes. Kontaktujte nás a my Vám obratem uděláme nabídku pro Vás přímo na míru.