EPIS® Právní systém | Plné znění

Vyhláška, kterou se mění vyhláška č. 107/2005 Sb., o školním stravování, ve znění pozdějších předpisů

310/2025 Sb.

Vyhláška

Čl. I

Přechodné ustanovení Čl. II

Účinnost Čl. III

INFORMACE

310

VYHLÁŠKA

ze xxx 25. xxxxx 2025,

xxxxxx se xxxx xxxxxxxx x. 107/2005 Xx.,

x xxxxxxx xxxxxxxxxx, ve xxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxx
&xxxx;

Xxxxxxxxxxxx xxxxxxxx, xxxxxxx a xxxxxxxxxxx xxxxxxx xxxxx §35 xxxx. 3, §121 xxxx. 1, §122 xxxx. 5 x §123 xxxx. 5 xxxxxx x. 561/2004 Xx., x xxxxxxxxxxx, xxxxxxxxx, středním, xxxxxx xxxxxxxx x jiném xxxxxxxxxx (xxxxxxx xxxxx), xx xxxxx xxxxxx x. 333/2012 Sb., xxxxxx x. 82/2015 Xx., xxxxxx x. 178/2016 Xx. a xxxxxx x. 101/2017 Xx., x v xxxxxx x Ministerstvem xxxxxxxxxxxxx podle §121 xxxx. 2 školského xxxxxx:

Xx. X

Xxxxxxxx č. 107/2005 Sb., x xxxxxxx xxxxxxxxxx, xx znění vyhlášky x. 107/2008 Xx., xxxxxxxx č. 463/2011 Xx., xxxxxxxx č. 17/2015 Sb., xxxxxxxx x. 210/2017 Xx., xxxxxxxx č. 272/2021 Xx. a xxxxxxxx x. 13/2023 Sb., xx mění xxxxx:

1. X §1 xxxxxxxx 1 zní:

„(1) Tato xxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxxxx xx na xxxxxxxxxx xxxxxx xxx xxxx, xxxx, xxxxxxxx x xxxxx osoby, xxxx xx poskytováno školní xxxxxxxxxx x rámci xxxxxxxx zabezpečení¹⁾, xxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxxx²⁾, xxxx x rámci xxxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxx formou xxxxxxxxxxx xxxxxx xxxx xxxxxxxxxxxx xxxxxx³⁾.“.

Xxxxxxxx xxx xxxxx x. 3 xxx:

„³⁾ §17 odst. 5 xxxxxx č. 109/2002 Xx.“.

2. X §1 odst. 2 xx xxxxx „x xxxxxxx č. 1“ xxxxxxxxx xxxxx „v xxxxxxx x. 1 xxxx 1x“.

3. X §3 xxxx. 6 xx xxxxx „x xxxxxxx x. 1“ xxxxxxxxx xxxxx „x xxxxxxx č. 1 xxxx 1a“.

4. V §4 xx xxxxxxxx xxxxxxxx 10, který xxx:

„(10) Xxxxxxxx školního xxxxxxxxxx xxxxxx xxxxxx, xxxxxx xxxx studentovi, xxxxxx xxxxxxxxx osoba xxxxxxxxxxxx činnost xxxxx xxxxxxxxx xxxxxx xxxxxxxxxx, xxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxx xxxxxx a xxxxxxxxxx xxxxxxxx se xxxxxxx xxxxxxxxxxx. Xxxxxx nebo xxxxxx xxxx poskytne xxxxxxxx školního xxxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxx při xxxxxxxxx vlastního xxxxx x v souvislosti x xx, pokud xxxx xxxxx xxxxxxxxx.“.

5. Xxxxxxx x. 1 xxxxxx xxxxxxx x xxxxxxxx xxx čarou x. 12 xx 16 xxx:

„Xxxxxxx x. 1

Xxxxxxxx xxxxx xxx xxxxxx stravování xxx xxxxxx xxxxxx

Xxxxxxx č. 1: Xxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxx druhů xxxxxxxx xx strávníka x xxx x xxxxxxx

Xxxx a xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxx xxxxxxxx x xxxxxxx xx xxxxxxxxx x xxx, xxxxxxx x xxxxxxxxx xxxxx xxxxxxxx
Xxxxxxxx 2-3 xxxx
	Xxxx	Xxxx, xxxxxx, měkkýši	Mléčné xxxxxxx, xxxxx	Xxxx xxxxx	Xxxxx xxxxx	Xxxxxxxx, xxxxx	Xxxxxxxx x xxxxxxx xxxxx	Xxxxxxxxx obiloviny, xxxxxxxxxxxxxxx	Xxxxxxxxx
xxxxxxx	5	0	98	3	3	48	0	5	0
xxxxxxxxxxx	3	2	59	3	2	40	0	4	1
xxxx	26	6	44	7	6	94	53	11	7
xxxxxxx	3	2	30	2	1	27	0	3	1
xxxxxx	15	3	65	4	4	58	43	6	4
xxxxxxxxxxx, xxxxx svačina	32	10	133	12	9	161	53	18	9
celodenní xxxxxxxxxx	52	13	296	19	16	267	96	29	13
Xxxxxxxx 4-6 let
	Maso	Ryby, xxxxxx, xxxxxxx	Xxxxxx xxxxxxx, xxxxx	Xxxx xxxxx	Xxxxx xxxxx	Xxxxxxxx, xxxxx	Xxxxxxxx a xxxxxxx xxxxx	Xxxxxxxxx xxxxxxxxx, pseudoobiloviny	Luštěnin
snídaně	8	0	147	5	5	72	0	8	0
přesnídávka	4	3	89	4	4	60	0	7	2
oběd	39	9	67	10	8	140	79	14	9
svačina	4	2	44	4	2	41	0	4	2
večeře	23	5	98	6	5	87	65	10	6
přesnídávka, xxxxx xxxxxxx	47	14	200	18	14	241	79	25	13
xxxxxxxxx xxxxxxxxxx	78	19	445	29	24	400	144	43	19
Xxxxxxxx 7-10 xxx
	Xxxx	Xxxx, xxxxxx, xxxxxxx	Xxxxxx xxxxxxx, mléko	Tuky xxxxx	Xxxxx xxxxx	Xxxxxxxx, ovoce	Brambory x ostatní xxxxx	Xxxxxxxxx xxxxxxxxx, xxxxxxxxxxxxxxx	Xxxxxxxxx
xxxxxxx	8	0	171	6	5	84	0	9	0
xxxxxxxxxxx	5	3	104	5	4	69	0	8	2
xxxx	46	11	78	12	10	162	92	17	11
xxxxxxx	5	2	52	4	3	48	0	5	2
xxxxxx	27	6	114	7	6	102	76	11	7
xxxxxxxxxxx, xxxx x svačina	56	16	234	21	17	279	92	30	15
celodenní xxxxxxxxxx	91	22	519	34	28	465	168	50	22
Xxxxxxxx 11-14 xxx
	Xxxx	Xxxx, korýši, xxxxxxx	Xxxxxx xxxxxxx, mléko	Tuky xxxxx	Xxxxx xxxxx	Xxxxxxxx, ovoce	Brambory x xxxxxxx xxxxx	Xxxxxxxxx xxxxxxxxx, xxxxxxxxxxxxxxx	Xxxxxxxxx
xxxxxxx	10	0	196	7	6	96	0	10	0
xxxxxxxxxxx	6	4	119	6	5	80	0	9	2
xxxx	52	13	89	13	11	187	106	20	13
xxxxxxx	6	3	59	4	3	54	0	6	2
xxxxxx	30	6	130	8	7	117	86	13	9
xxxxxxxxx xxxxxxxxxx	104	26	593	38	32	534	192	58	26
Xxxxxxxx 15 x více xxx
	Xxxx	Xxxx, xxxxxx, xxxxxxx	Xxxxxx xxxxxxx, xxxxx	Xxxx volné	Cukry xxxxx	Xxxxxxxx, xxxxx	Xxxxxxxx x xxxxxxx xxxxx	Xxxxxxxxx xxxxxxxxx, xxxxxxxxxxxxxxx	Xxxxxxxxx
xxxxxxx	12	0	245	9	7	120	0	13	0
xxxxxxxxxxx	7	5	148	6	6	100	0	11	3
xxxx	65	16	111	17	14	233	132	25	15
xxxxxxx	7	3	74	5	4	67	0	7	3
xxxxxx	39	8	163	11	9	147	108	16	11
xxxxxxxxx xxxxxxxxxx	130	32	741	48	40	667	240	72	32

Xxxxxxx x. 2: Xxxxxxxxx, xxxxx xx započítávají do xxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxx xxxxxxxx, x koeficienty

Maso

Maso chlazené, xxxxxxxx, xxxxxxx xxxxxxxx	Xxxxxxxxxx 1
Xxxxx chlazené, xxxxxxxx, xxxxxxx xxxxxxxx	Xxxxxxxxxx 1
Xxxxx xxxx	Xxxxxxxxxx 1
Xxxxx xxxxxxx x polotovary	Koeficient 1

Xxxx, xxxxxx, xxxxxxx

Xxxx čerstvé xxxx xxxxxxxx bez xxxxxxx xxxx a xxxxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxx	Xxxxxxxxxx 1
Xxxx xxxxxxxx x xxxxxxx zmrazené xxx xxxxxxx soli, xxxxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxx látek a xxxxxxx xxxx; xxxxxxx xx xx xxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxxxx	Xxxxxxxxxx 1
Xxxxxxxxx xxxx, xxxxxx, měkkýši, xxxxxx bez potravinářských xxxxxxxxxx xxxxx, x xxxxxxx masa produktů xxxxxxxx xxx. 60 x xx 100 x xxxxxxx x xxxxxxx xxxx xxx. 0,8 g xx 100 x výrobku	Koeficient xx xxxxx xxxxxx xxxx xxxxxxxx xxxxxxxx xx xxxxxxx xxxxxxx
Xxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxx x xxxxxxx xxxx min. 60 g ve 100 g xxxxxxx x obsahem xxxx xxx. 0,8 x xx 100 x xxxxxxx	Xxxxxxxxxx xx roven xxxxxx xxxx xxxxxxxx xxxxxxxx xx xxxxxxx xxxxxxx
Xxxxxxxxxxxx xxxx xxxxxxx	Xxxxxxxxxx xx roven xxxxxx xxxxxx xxxx na xxxxxxx xxxxxxx
Xxxxx a xxxxx xxxxxx, teplem xxxx xxxxxxx xxxxxxxx xxxx	Xxxxxxxxxx 1
Xxxxxx, xxxxxxx xxxxxxxx, xxxxxxxxxx	Xxxxxxxxxx 1
Korýši, xxxxxxx xxxxxxx zmrazení; xxxxxxx xx do xxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxxxx	Xxxxxxxxxx 1

Xxxxx, xxxxxx xxxxxxx

Xxxxx, xxxxxxx
Xxxxxxx x trvanlivé xxxxx xxxxxxxxx, plnotučné	Koeficient 1
Xxxxx zahuštěné xxxxxxxxx	Xxxxxxxxxx 3
Xxxxx sušené	Koeficient 10
Xxxxxxx x xxxxxxxxx smetana 10 až 40%	Xxxxxxxxxx 0,8
Xxxxxxxxxxxx xxxxxx xxxx
Xxxxxxxx xxxxxxxxxxx	Xxxxxxxxxx 1
Kysané xxxxxx xxxxxxx
Xxxxxx	Xxxxxxxxxx 1
Jogurtové xxxxx	Xxxxxxxxxx 1
Xxxxxx xxxxxxxx	Xxxxxxxxxx 1
Kysané xxxxx	Xxxxxxxxxx 1
Zakysaná xxxxxxx	Xxxxxxxxxx 1
Xxxxxxxxxx xxxxx	Xxxxxxxxxx 1
Xxxxx	Xxxxxxxxxx 1
Xxxxxxxx mléko	Koeficient 1
Xxxxxx xxxxxx xxxxxxx x xxxxxxxxxxxxxx	Xxxxxxxxxx 1
Xxxx (xxxxxxxx xxxxxxx islandského xxxx)	Xxxxxxxxxx 1
Xxxxxxx
Xxxxxx tučný, xxxxxxxxx, xxxxxxxxxx, odtučněný, xxxxx, xxxxx	Xxxxxxxxxx 0,8
Tvaroh tvrdý	Koeficient 1
Xxxxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxx, xxxxxxxxx xxxxx	Xxxxxxxxxx 0,8
Xxxx
Xxx xxxxxxxx xxxxxxx	Xxxxxxxxxx 0,6
Xxx xxxxxxxx zrající, xxxxxxx xxx mazem, xxxxxxx x xxxx xxxxx, x xxxxxx xx xxxxxxx, x xxxxxx xxxxxx hmoty, dvouplísňový, xxx xxxxxxxx xxxxx	Xxxxxxxxxx 5
Xxx syrovátkový	Koeficient 1,7
Sýr xxxxxxxx polotvrdý	Koeficient 8
Xxx xxxxxxxx xxxxx x xxxxx xxxxx	Xxxxxxxxxx 10
Xxx xxxxxxxx pařený, x xxxxxx xxxxxx, xxxx; xxxxx xx xx xxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxxxx	Xxxxxxxxxx 3
Xxxxxxxxx alternativy xxxxx x xxxxxxxx výrobků
Rostlinný xxxxx xxxxxxxxx o xxxxxx v xxxxxxxx xxx. 120 xx xxxxxxx ve 100 xx xxxxxxx	Xxxxxxxxxx 1
Rostlinná xxxxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxx x xxxxxx x xxxxxxxx min. 120 xx vápníku xx 100 xx výrobku	Koeficient 1

Xxxx volné

Máslo	Koeficient 0,8
Jednodruhové xxxxxxxxxxxx xxxxxxxxx tuky x xxxxx, s xxxxxxxx xxxxxxxxxx, xxxxxxxxx, xxxxxxxxxxxxxx	Xxxxxxxxxx 1
Jednodruhové xxxxxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxx x xxxxx xxxxxxx xx xxxxxxxxx, s xxxxxxxx xxxxxxxxxx, palmového, xxxxxxxxxxxxxx	Xxxxxxxxxx 0,15
Xxxxx, lůj	Koeficient 1
Xxxxx xx smažení	Koeficient 0,15
Xxxxx xxxxxxxxxx xxxxx, 100% xxxxxxxx pasty	Koeficient 0,6
Olejnatá xxxxxx xxxxxxxxxxxx, xxxxxx, xxxxx, xxxxxxxx	Xxxxxxxxxx 0,5
Majonéza	Koeficient 0,8
Xxxxxxxxx xxxxxxxxxxxx xxxx, xxxxxxxxxxxx xxxxxx tuky x xxxxxxxxx	Xxxxxxxxxx je xxxxx xxxxxx xxxx xx xxxxxxx xxxxxxx

Xxxx xxxxx

Xxxx	Xxxxxxxxxx 1
Med	Koeficient 0,8
Xxxxx xxxxxxx, čekankový, datlový, xxxxxxxx, xxxxxx, kukuřičný, xxxxxxxxx, z xxxxxxx xxxxx, xxxxxxxx, glukózový, xxxxxxxxxxxxxxxxx, fruktózový	Koeficient xx xxxxx xxxxxx xxxxx xx xxxxxxx xxxxxxx
Xxxxxxxx xxxxxxxxxxx, xxxxxx xxxxxxxxxxx, xxxxxx xxxxx, nektary, xxxxxx ovocné šťávy	Koeficient xx xxxxx xxxxxx xxxxx xx složení xxxxxxx
Xxxxxxxxx, xxxxx, xxxxxxx	Xxxxxxxxxx 0,6
Xxxxxxxx-xxxxxxxxxx, xxxxxxxxxx xxxxxxxxx	Xxxxxxxxxx xx xxxxx xxxxxx xxxxx na xxxxxxx xxxxxxx
Xxxxx xxxxx s xxxxxx x xxxxx xxxxxxxx do xxxxx, xxxxxxxx x xxxxxxxx xxxxxx, slazené kakao, xxxxxxx xxxxxxx xxxxxx	Xxxxxxxxxx xx xxxxx podílu xxxxx xx xxxxxxx xxxxxxx
Xxxxxxx xxxxxxxxxxxx mléko	Koeficient 0,6
Xxxxxxxx na vaření	Koeficient 0,5

Xxxxxxxx x ovoce

Zelenina	Koeficient 1
Xxxxx	Xxxxxxxxxx 1
Xxxxxxx zmrazená xxxxxxxx xxx přídavku xxxx	Xxxxxxxxxx 1
Xxxxxxx zmrazené xxxxx	Xxxxxxxxxx 1
Xxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxx/xxxxx	Xxxxxxxxxx 1
Konzervovaná xxxxxxxx
Xxxxxxxxxxx xxxxxxxx	Xxxxxxxxxx 1
Xxxxxxxxxxx xxxxxxxx; xx xxxxx xxxxxxxxx se započítává xxxxx xxxxx xxxxx	Xxxxxxxxxx 1
Xxxxxx kvašená xxxxxxxx; xx xxxxx hmotnosti xx započítává xxxxx xxxxx podíl	Koeficient 1
Zeleninové xxxxxxxx x xxxx	Xxxxxxxxxx 1
Xxxxxxxxx protlaky x xxxx	Xxxxxxxxxx 1
Zelenina v xxxxx; do čisté xxxxxxxxx xx započítává xxxxx pevný podíl	Koeficient 1
Xxxx xxxxxxxx x xxxxxxx xxxx xxxxxxxx xxxxxxxx bez xxxxxxx xxxx, xxxxxxxxxx xxxxx, xxxxxxxxx, palmojádrového x xxxxxxxxxx xxxx x xxxxxxx xxxxx, x xxxxxxx xxxxxx xxxxxxxx xxx 50 %; xx čisté hmotnosti xx započítává pouze xxxxxxxx xxxxxxxx	Xxxxxxxxxx 1
Konzervované xxxxx
Xxxxxxx; do čisté xxxxxxxxx xx xxxxxxxxxx xxxxx xxxxx xxxxx	Xxxxxxxxxx 1
Xxxxxx xxxxxxxx x xxxx bez xxxxxxxxx xxxxx	Xxxxxxxxxx 1
Xxxxxx a xxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxx xxxxxx, bez xxxxxxxx xxxxx a xxxxxxxx	Xxxxxxxxxx xx xxxxx xxxxxx xxxxxxxx a xxxxx xx xxxxxxx xxxxxxx
Xxxx xxxxxxxx x xxxxxxxxx xxxx xxxxxxxxxx xxxxx xxx xxxxxxx xxxx, xxxxxxxxxx xxxxx, xxxxxxxxx, palmojádrového x xxxxxxxxxx xxxx a xxxxxxx cukrů, x xxxxxxx xxxxxx xxxxx xxx 50 %; xx xxxxx xxxxxxxxx xx započítává pouze xxxxxxxx xxxxx	Xxxxxxxxxx 1

Xxxxxxxx x xxxxxxx xxxxx

Xxxxxxxx xxxxxxxx	Xxxxxxxxxx 1
Brambory xxxxxxxxxxx xx xxxxxxx	Xxxxxxxxxx 1
Brambory xxxxxxx	Xxxxxxxxxx 1
Xxxxxxxx předvařené	Koeficient 1
Xxxxxx, xxxxxxxxxxx	Xxxxxxxxxx 1

Celozrnné xxxxxxxxx a xxxxxxxxxxxxxxx

Xxxxxxx xxxxxx výrobky
Celozrnná xxxxx, xxxxxxx	Xxxxxxxxxx 1
Xxxxxx vločky, xxxxxxx	Xxxxxxxxxx 1
Xxxxxxxxx xxx xxxxxx spotřebu	Koeficient 1
Xxxxxx	Xxxxxxxxxx 1
Xxxxxx	Xxxxxxxxxx 1
Xxxxxxx, pohankové xxxxxx, lámanka, xxxxx, xxxx	Xxxxxxxxxx 1
Xxxx xxxxxxxxx, xxxxxxxxxxx	Xxxxxxxxxx 1
Xxxxxx rýže	Koeficient 1
Xxxxxxxxx směsi z xxxxxxxx - obilné xxxx, xxxxx, xxxxx xxxxx	Xxxxxxxxxx 1
Xxxxx x xxxxxxxx - obilné xxxx, xxxxx, xxxxx xxxxx x obsahem xxxxxxxx xxx. 6 x ve 100 x xxxxxxx	Xxxxxxxxxx 1
Xxxxx, xxxxxxxx xxxxx, xxxx	Xxxxxxxxxx 1
Xxxxxxx, xxxxxxxxxx xxxxx, xxxx	Xxxxxxxxxx 1
Xxxxxx, xxxxxxxx xxxxx, xxxx	Xxxxxxxxxx 1
Xxxxxxxxx xxxxxxx bez soli x xxxxxx xxxxxxxx	Xxxxxxxxxx 1
Xxxxxxxxx
Xxxxxxxxx těstoviny	Koeficient 1
Xxxxxxxxx x xxxxxxx xxxxxxxxx xxxxx	Xxxxxxxxxx je xxxxx xxxxxx xxxxxxxxx xxxxx
Xxxxxxxx xxxxxxx
Xxxxx - xxxxx, xxxxxxxxx, xxxxxxxxx	Xxxxxxxxxx 1
Xxxxx xxxxxx - xxxxx, xxxxxxxxx, xxxxxxxxx	Xxxxxxxxxx 1
Jemné xxxxxx - xxxxxxxxx	Xxxxxxxxxx 1
Xxxxxxxxx pečivo - xxxxxxxxx	Xxxxxxxxxx 1
Trvanlivé pečivo x xxxxxxx celozrnné xxxxx	Xxxxxxxxxx xx roven xxxxxx xxxxxxxxx mouky
Pekařské xxxxxxx x xxxxxxx xxxxxxxx min. 6 x xx 100 x xxxxxxxxx	Xxxxxxxxxx 1

Xxxxxxxxx

Xxxxxxxxx x xxxxxx xxxxx	Xxxxxxxxxx 1
Xxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxx	Xxxxxxxxxx 0,4
Xxxxxxxxx konzervované, vakuované; xx xxxxx xxxxxxxxx xx xxxxxxxxxx pouze xxxxxxxx xxxxxxxx	Xxxxxxxxxx 0,4
Xxxxx x vločky x xxxxxxxx	Xxxxxxxxxx 1
Luštěniny xxxxxxxxxxx xxxxxxxxxx	Xxxxxxxxxx 1,7
Xxxxxxxxx z xxxxxxxx	Xxxxxxxxxx 1
Xxxx	Xxxxxxxxxx 0,3
Tempeh	Koeficient 1
Xxxx xxxxxxxx x xxxxxxxx bez přidané xxxx, xxxxxxxxxx xxxxx, xxxxxxxxx, xxxxxxxxxxxxxx x xxxxxxxxxx xxxx x xxxxxxx xxxxx, s xxxxxxx xxxxxx xxxxxxxx xxx 50 %; xx xxxxx xxxxxxxxx xx započítává pouze xxxxxxxx xxxxxxxx	Xxxxxxxxxx - 1 xxxxxxxxx v xxxxxx stavu a xxxxx xxxx vločky x xxxxxxxx, 0,4 xxxxxxxxxxx xxxxxxxxx, xxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxx

Xxxxxxx x. 3: Přípustná xxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxx vybraných xxxxx xxxxxxxx

	Xxxxxxx	Xxxxxxx
Xxxx	75 %	125 %
Xxxx, xxxxxx, xxxxxxx	75 %	Xxxx xxxxxxxxx
Xxxxxx xxxxxxx, xxxxx	75 %	125 %
Tuky xxxxx	75 %	100 %
Cukry xxxxx	0 %	100 %
Xxxxxxxx, xxxxx	75 %	Není xxxxxxxxx
Xxxxxxxx	75 %	125 %
Xxxxxxxxx xxxxxxxxx, xxxxxxxxxxxxxxx	75 %	Xxxx xxxxxxxxx
Xxxxxxxxx	75 %	Xxxx xxxxxxxxx

Xxxxxxx č. 4: Násobky hrubé xxxxxxxxx xxx xxxxxxxx xx xxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxx

Xxxxxxxxx	Xxxxxxx xxxxx hmotnosti	Způsob xxxxxxxxxx xxxx konzumace
Ovoce, xxxxxxxx, brambory, ostatní xxxxx
Xxxxxx	0,6	Xxxxxxxxxx xxxxx x xxxxxx
Xxxxxxxx	0,5	Xxxxxxxx, okrájeni
Avokádo	0,7	Oloupání, xxxxxxxxxx xxxxx
Xxxxx	0,6	Xxxxxxxx
Xxxxxx	0,9	Xxxxxxxxx
Xxxxx	0,9	Xxxxxxxxxx xxxxx
Xxxxxxxx rané	0,9	Oškrábání, xxxxxxxx
Xxxxxxxx zimní	0,8	Oškrábání, očištění
Brambory xxxxxx xx slupce	0,9	Oloupání
Brokolice xxx využití bez xxxxxxx	0,6	Xxxxxxxx, xxxxxxxxxx xxxxxxx
Xxxxxxxxx xxx xxxxxxx x xxxxxxxx	0,9	Xxxxxxxx, oloupání košťálu
Broskve	0,9	Odstranění xxxxx
Xxxxx kořenový	0,7	Okrájeni xxxxx
Xxxxx xxxxxxxx	0,9	Xxxxxxxxx xxxxx
Xxxxxx	0,9	Xxxxxxxx, oloupání
Cibule xxxxx	0,9	Xxxxxxxxx xxxxx, odstranění xxxxxxxxxxx natí
Cibule xxxxxxx	0,9	Xxxxxxxx, xxxxxxxx
Xxxxxx - xxxxxx	0,6	Xxxxxxxx
Xxxxxx	0,9	Xxxxxxxx
Xxxxxxx	0,9	Xxxxxxxxxx xxxxx
Xxxxxx	0,9	Xxxxxxxx
Xxxx xxxxxxxx	0,9	Xxxxxxxxxx xxxxx
Xxxx xxxxxxx, xxxxx	0,8	Xxxxxxxx, xxxxxxxxxx xxxxx
Xxxxxxxx xxxxx xxxxxxx	0,9	Xxxxxxxxx xxxxxx
Xxxxxx	0,9	Xxxxxxxxx konce
Grapefruit	0,7	Oloupání
Hrášek x xxxxx	0,6	Xxxxxxxxxx xxxxx
Xxxxxx	0,9	Xxxxxxxxxxxx
Xxxxxx při xxxxxxx se xxxxxxx	0,9	Xxxxxxxxxx xxxxxxxx
Xxxxxx xxx xxxxxxx xxx slupky	0,8	Oloupání, xxxxxxxxxx xxxxxxxx
Xxxxxx	0,8	Xxxxxxxx
Xxxxxx při xxxxxxx xx slupkou	0,9	Odstranění xxxxxxxx
Xxxxxx xxx využití bez xxxxxx	0,8	Xxxxxxxx, xxxxxxxxxx jádřinců
Jahody	0,9	Čištění, xxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxx
Xxxxxxxxx xxx - xxxxxxx	0.8	Xxxxxxxx
Xxxxxxx	0,9	Xxxxxxxxxx xxxxxxx x zvadlých xxxxx
Xxxxxxx xxxxxxxxx	0,8	Xxxxxxxxxx tuhých xxxxx xxxxxxx a xxxxxxxx xxxxx
Xxxxxxxx xxx xxxxx	0,8	Xxxxxxxx, xxxxxxxxxx xxxxxx
Xxxxxxxx x listy	0,7	Očištění, xxxxxxxxxx xxxxxx, xxxxx
Xxxx xxxxxx	0,9	Xxxxxxxxxx xxxxxx
Xxxx	0,6	Xxxxxxxx, loupání
Květák xxx xxxxxxx bez košťálu	0,6	Odstranění xxxxx, xxxxxxx
Xxxxxx xxx xxxxxxx s xxxxxxxx	0,8	Xxxxxxxxxx xxxxx
Xxxxx xxx xxxxxxx xx slupkou	0,8	Odstranění xxxxxx
Xxxxx xxx využití xxx xxxxxx	0,7	Xxxxxxxxxx xxxxxx, xxxxxxxx
Xxxxxx - xxxxxx	0,8	Xxxxxxxx
Xxxxxxxxxx	0,9	Xxxxxxxx
Xxxxx	0,7	Xxxxxxxxxx xxxxx, xxxxxx
Xxxxxxx	0,9	Xxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxx, xxxxxxx
Xxxxxxxxx	0,3	Xxxxxxxxxx xxxxxx
Xxxxxxx	0,5	Xxxxxxxxxx xxxxxx
Xxxxxx xxxxx	0,6	Xxxxxxxxxx xxxxxx
Xxxxxx Xxxxx	0,8	Xxxxxxxxxx xxxxxx
Xxxxxxx	0,9	Xxxxxxxxxx xxxxx
Xxxxxxxxx	0,9	Xxxxxxxxxx xxxxx
Xxxxx xxx natě	0,9	Očištění xxxxxxxxx, xxxxxxxxx
Xxxxx x xxxx	0,7	Xxxxxxxxxx xxxx, očištění
Nashi	0,9	Odstranění xxxxxxxx
Xxxxxxxxxx	0,9	Xxxxxxxxxx xxxxx
Xxxxxx xxxxxxxx xxx xxxxxxx se xxxxxxx	0,9	Xxxxxxxx xxxxx
Xxxxxx xxxxxxxx xxx xxxxxxx bez xxxxxx	0,8	Xxxxxxxx
Xxxxxxx xxxxxxxx xxxxx	0,7	Xxxxxxxx, xxxxxxxx
Xxxxxx	0,7	Xxxxxxxxxx xxxxx, xxxxxxxx
Xxxxxxx	0,8	Xxxxxxxxxx xxxxxx x xxxxxxxx
Xxxxxxxx	0,8	Xxxxxxxx
Xxxxxxx	0,7	Xxxxxxxxxx xxxxxx x xxxxx
Xxxxxxx	0,8	Xxxxxxxxx
Xxxxxxx x xxxx	0,7	Xxxxxxxxxx natě, očištění
Pomelo	0,4	Oloupání
Pomeranč	0,8	Oloupání
Pórek xxx xxxxxxxxxx konce	0,9	Odříznutí xxxxx
Xxxxx při odstranění xxxxx a konce	0,6	Odříznutí xxxxx x xxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxx
Xxxxxxxxx	0,7	Xxxxxxxx
Xxxxxxxxx	0,8	Xxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxx, xxxxxxxx
Xxxxxx	0,9	Xxxxxxxxxx xxxxx
Xxxxxx xxxx	0,8	Xxxxxxxx
Xxxxxxxxx xxx xxxx	0,8	Xxxxxxxx
Xxxxxxxxx x natí	0,7	Odstranění natě, xxxxxxxx
Xxxx xxxxxxx	0,8	Xxxxxxxx
Xxxx xxxxx	0,9	Xxxxxxxx
Xxxxx	0,9	Xxxxxxxxxx xxxxxx x xxxxxxxx xxxxx
Xxxxxx listový	0,8	Odstranění xxxxxxxx xxxxx, očištění
Švestky	0,8	Odstranění xxxxx
Xxxxxxxxxxx	0,8	Xxxxxxxx
Xxxxxx	0,9	Xxxxxxxxxx xxxxx, stopek
Višně	0,9	Odstranění xxxxx, xxxxxx
Xxxx xxxxxx	0,8	Xxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxx
Xxxx hlávkové xxxx, xxxxxxx	0,8	Xxxxxxxxxx zvadlých listů
Maso, xxxx
Xxxxxxx xxxxxxx xxx xxxxxxx s kůží	0,7	Vykostění
Drůbeží xxxxxxx při xxxxxxx xxx xxxx	0,6	Xxxxxxxxx, xxxxxxxxxx xxxx
Xxxxxxx xxxxxx xxx xxxxxxx xxxxxxxx xxxx	0,7	Xxxxxxxxx
Xxxxxxx xxxx při využití xxxxxxxx xxxx	0,5	Xxxxxxxxx
Xxxxxxx křídla	0,6	Vykostění
Drůbeží xxxx x kostí	0,9	Vykostění
Drůbeží xxxxxx xxx xxxxxxx x kůží	0,8	Vykostění
Drůbeží stehno xxx xxxxxxx bez xxxx	0,7	Xxxxxxxxx, xxxxxxxxxx kůže
Drůbeží xxxxxx xxxxx xxx xxxxxxx s xxxx	0,9	Xxxxxxxxx
Xxxxxxx xxxxxx xxxxx xxx xxxxxxx bez xxxx	0,8	Xxxxxxxxx, xxxxxxxxxx xxxx
Xxxxxx bok x kostí	0,8	Vykostění
Hovězí xxxxx	0,8	Xxxxxxxxx
Xxxxxxx xxxxx	0,6	Xxxxxxxxx
Xxxxxxx hřbet	0,7	Vykostění
Jehněčí xxx	0,6	Xxxxxxxxx
Xxxxxxx xxxx	0,8	Xxxxxxxxx
Xxxxxxx xxxx x xxxxx	0,7	Xxxxxxxxx
Xxxxxxx xxxxxx	0,8	Xxxxxxxxx
Xxxx celé x xxxx xxx xxxxx	0,7	Xxxxxxxxx
Xxxx ostatních xxxxx - xxxxxx xxxxx xxxxx	0,9	Xxxxxxxxx
Xxxxxxx, xxxxxx xxxxxx	0,6	Xxxxxxxxxx xxxxxxxx, xxxxxxxx
Xxxx xxxxxxx	0,6	Xxxxxxxxxx xxxxx, xxxxxxx, xxxxx, xxxxx, xxxxxxxxxx
Xxxxxxx xxxx xxx drobů	0,7	Vykostění
Telecí xxxxx	0,7	Xxxxxxxxx
Xxxxxx xxx	0,8	Xxxxxxxxx
Xxxxxxx xxxxxxx	0,3	Xxxxxxxxx
Xxxxxxx xxxxxx	0,7	Xxxxxxxxx
Xxxxxxx xxxxxxx	0,8	Xxxxxxxxx
Xxxxxxxxxx	0,9	Xxxxxxxx

1. Xxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxx xxxxxxxx xx strávníka x xxx xx x tabulce č. 1 uvedena x xxxxxxx čisté xxxxxxxxx, xxxxxx xx xxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxx xx xxxxxxxxx po xxxxxxxx, xxxxxxxx, okrájení, xxxxxxxxx, bez xxxxx x xxxxxxx xxxxxxxxxxxxxxx xxxxx, u konzervované xxxxxxxx, ovoce, luštěnin x ryb xxx xxxxxx xxxx xxxxx. Xxx výpočet čisté xxxxxxxxx některých xxxxxxxx xx xxxxxxx xxxxxxx xxxxx xxxxxxxxx xxxxxxx x xxxxxxx x. 4. X xxxxxxxxx xxxxxxxxx xx xxxxx xxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxx.

2. Xxx xxxxx xxxxxxxxx xx xxxxxxx x. 1 xx čistá xxxxxxxx xxxxxxxxx vynásobí xxxxxxxxxxxx podle tabulky x. 2.

3. Průměrná xxxxxxx spotřeba xxxxxxxxx xxxxx xxxxxxxx xx xxxxxxxxx a den xx xxxxxxxxxx x xxxxxxxx xxxxxxxxx x xxxxxxx x. 2. Xxxxx xxxxxx potraviny xxxxxxx v xxxxxxx x. 2 x xxxxxx použití není xxxxxxxx, je možné xx používat x xxxxxxxx xxxxxx, xxxxxxx xx xxxxxxx x. 1 se xxxxxxxxxxxxxx.

4. Xxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxx xxxxxxxx xx strávníka x xxx má xxxxxxxxxx xxxxxxxxx, xxxxx je xxxxxxx x xxxxxxx x. 3. Xxxxx xxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxx služeb xxxxxxxxx xx xxxxxxx xxxxxxxxxxxx xxx xxxxx x xxxxxxxx xxxxx xxxxx, xxxxxxxxx se xxxxx xxxxx plnění xxxxxxx Xxxx xx xxxx 50 %. Xxxxxxxxx-xx zároveň xx xxxxxxx xxxxxxxxxxxx xxx 3 x xxxx xxxxxx xxxxxxxx chodu, xxxxxxxxx xx horní xxxxx xxxxxx xxxxxxx Xxxx xx xxxx 150 %.

5. Souhlasí-li xxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxx xxxxxxx xxxxxxxx, xxx xxxxxxxxxxx ze xxxxx xx xxxxxxxxxx xxxxxxxxx, xxxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxx x xxxxxxxxxxx x xxxxxxxxxxxx připravujícímu xx v oboru xxxxx xxxxxx xxxxxxxx xxxxx výživovou xxxxx x xxxxxxxxxxxx x xxxxxxxxxx tělesné xxxxxxxx xx o 30 %. Další zvýšení xx xxxxx pouze xx xxxxxxxxxx xxxxxx.

6. Xxxxxxxx měsíční xxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxxxxx stravovacích xxxxxx, xxxxx xx x xxxxx xxxxxx xxxxxxxxx xxxx xxx 180 strávníků, xxxxxxxx xxxxxxxxx

x) 2 % xxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxxxxx x xxxxxxx ekologického xxxxxxxxxxx xxxxxxxxxx v xxxxxxx x požadavky xxxxxxxx Xxxxxxxxxx xxxxxxxxxx x Xxxx (XX) 2018/848, o ekologické xxxxxxxx a x xxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxx xxxxxxxx x o zrušení xxxxxxxx Rady (XX) x. 834/2007, xx xxxxx pozdějších předpisů, xxxxxxxx x xxxxxxxxx xxx nakoupeno a

b) 10 % sezónního xxxxx, xxxxxxxx xxxx xxxxxxx xxxxxxxx x xxxxxxxxx jak xxxxxxxxx. Xx sezónních xxxxxxxx xx xxxxxxxxxxxxxx xxxxxxx x xxxxxxxxxxx xxxxx x xxxxxxx a xxxxxxxxxxx xxxxxxxx.

7. Xxxxxxx, xxxxxxxxxxx zelenina, mléčně xxxxxxx zelenina a xxxxxxxx x xxxxx¹²⁾ xxxxx xxxxxx xxxxxxxxx 15 % xxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxx xx xxxxxxx Zelenina a xxxxx. Xx xxxxxxx xxx xxxxxxx xxx xxxxxxxxx xxxxx x xxxx.

8. Xxxxx xxxxxxx x xxxxx xxxxxxxxxx¹³⁾ xxxxx xxxxxx xxxxxxxxx 20 % hmotnosti xxxxxxxx vykázaných xx xxxxxxx Xxxx.

9. Skladba xxxxxxx jídel x xxxxxxxxx xxxxxx:

x) Každé xxxxx xxxxx xxxxxxxx xxxxxxxx xxxx ovoce x syrovém stavu xxxx tepelně xxxxxxxx, xxxxx xxxxxxxxx xx xxxxx obilovin, xxxxxxxxxxxxxx, xxxxxxx, xxxxxx xxxx xxxxxxxxxxx, zdroj xxxxxxxx xx xxxxx masa, xxx, korýšů, xxxxxxx, xxxxxxxx xxxxxxx, xxxxx, xxxxxxxx xxxx vajec x zdroj xxxx, xxxxx je xxxxxxxx xxx x potravinách xxxxxxxxx, xxxx xx xx xxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxxxxxxx stravovacích xxxxxx x rámci jejich xxxxxxxx. To neplatí xxx druhou xxxxxx.

x) Xxxxx xxxxxxxxxxx x xxxxxxxxxxx xxxx x xxxxx xxxxxxxx xx xxxxxxx Xxx xxxxx xx minimálně 2:1 xx prospěch xxxxxxxxxxx xxxx. X xxxxx xxxxxxxx stravování xx xxxxxxxxx xxxxx xxxxxxxxxxxx xxxxxxx, xxxxxxxxxxxx a xxxxxxxx xxx.

x) V xxxxx xxxxxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxx xxxxxxxx xxxxxx chod x 1 xxxxx:

1 xxx xxxx xxxx (xxxxxx, xxxxxxx xxxx, xxxxxxxxxx),

2 xxx xxxx xxxx xxxx xxxxxxx (xxxxxx, xxxxxxx, xxxxxxx, xxxxxxx, xxxxxxx, xxxxx),

3 den xxxx xxxxx nebo xxxx xxxx (xxxxx xxxxxxx xx xxxxxx xxxxxx xxxx, polévka xxxx xxxxxxx); rybí xxxxx je podáván xxxxxxxxx 2x xxxxxxx,

4 xxx xxxxxxx xxxxx.

x) X případě xxxxxxxx xxxxxx x xxxx xxxxxxxx xxxxx xxxxx xxxxxxx x. 1 x xxxx xxxxxxxx xx xxxx xxxxxxx xxxxxx xxxxxxx xxxxx.

x) Xxxxxxxxx 1x xx 2 xxxxx xx xxxxxxxx rybí pokrm. Xxxxxxx xxxx xx xxxxx xxxxxxx v xxxxx xxxxxxx xxxxxx xxxxxxxxx 1x xxxxx.

x) Xxxxx provozovatel xxxxxxxxxxxx xxxxxx xxxx 7 xxx x xxxxx, xxxxx xxxxxxxx xxxxx xxxxxx x) xx x), xxxxxxx zbývající xxx xxx xx xxxxxxx xxxxxxxxx xxxxx.

x) X xxxxx xxxxxxxxx xxxxxx xx xxxxxx xxx xxxxxxx x xxxx xxx neopakují.

10. Xxxxx režim:

a) V xxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxx xx xxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxxxxxx xxxxxx xxx xxxxxx xxxxx obsahující xxxxx cukry. Volnými xxxxx xx xxxxxx xxxxx, xxxxx jsou

1. xxxxxxxxx x xxxxxxx xxxxxxxx xxxx výroby xxxxxx xxxx xxxxxxxxx, x xx xxxxxxx xxxxxxx, xxxxxxxx, xxxxxxxxxxxxxxxxxxx xxxxx x xxxxxxxxx, xxxx

2. xxxxxxxx x xxxx, xxxxxx, xxxxxxxxxxxx x xxxxxxxx xxxxxxx, xxxxxxxxx, sušených xxxxxxxxxxxx x xxxxxxxx šťávách xxxx xxxxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxx x xxxxxxxx xxxxxxx.

x) Xxxxxxxx-xx xxxxxxxx mléka, xxxxxxxx xxxxxx xxxxxx, xxxxxxxx nápoje s xxxxxxxxx xxxxx xxxx xxxxxx ochucené xxxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxx cukr, xxx je xxxxxxx x rámci obědů xxxxxxxxx 1x xxxxxxx, xxxxxxxxx 2x xxxxxxx x xxxxx xxxxxxxxxxx x xxxxxx x xxxxxxxxx 4x xxxxxxx x xxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxxxxx. X xxxxxxxxx xxxxxxx xxxx vždy xxxxxxxx na xxxxx xxxxxx xxx xxxxx x xxx volných xxxxx.

x) Xx xxxxxxxx xxxxxx xx xxxxxx xxxxx voda, mléko, xxxxxx xxxxxx xxx xxxxxxx xxxxx, nápoje x xxxxxxxxx xxxxx xxx xxxxxxx xxxxx, xxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxx volného xxxxx xxxx nealkoholické xxxxxx xxx volného xxxxx.

11. Xxxxxx xxxxx, xxxxxx xxxxxx xxxxx, xxxxxx xxxxxx x sladké xxxxxxx:

x) X rámci xxxxxxxxx xxxxxx xxxx xxxxxxxxxxx provozu je xxxxx xxxxxxx xxxxx 1 xxxxxx pokrm x xxxxx dne.

b) Xxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxxx x xxxxxx xxxx xxxxxxxx xxxxxxxxx 2x xxxxx. Xx sladkou xxxxxxxx přesnídávek a xxxxxx xx xxxxxxxxx xxxxx s xxxxxxx xxxxx. Volnými xxxxx xx xxxxxx xxxxx, xxxxx xxxx

1. přidávané x xxxxxxx xxxxxxxx xxxx xxxxxx xxxxxx xxxx xxxxxxxxx, a xx xxxxxxx xxxxxxx, xxxxxxxx, xxxxxxxxxxxxxxxxxxx sirup x sacharóza, xxxx

2. xxxxxxxx x medu, xxxxxx, xxxxxxxxxxxx a xxxxxxxx xxxxxxx, xxxxxxxxx, xxxxxxxx zeleninových a xxxxxxxx xxxxxxx nebo xxxxxxxxxxxxxxx zeleninových x xxxxxxxx xxxxxxx.

Xxxxxx se xx xxxxx¹⁴⁾ pro xxxxx účel xxxxxxxxxx.

x) Xxxxxxx volby xxxxxxxx xxxxxx x rámci xxxxxxxx xxxxx xxxxx xx xxxxxxxxx 1x xx 2 xxxxx xxx xxxxxx xx xxxx zařazení x xxxxxxxxxx xxxxxx.

x) X xxxxx xxxxxxxx stravování xxx jemné xxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxx 2x xxxxxxx v rámci xxxxx, xxxxxxxxx 4x xxxxxxx v rámci xxxxxxxxxxx a xxxxxx x maximálně 8x xxxxxxx x xxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxxxxx.

x) V xxxxx xxxxxx xx xxxxx maximálně 1x x obědu x 1x k xxxxxx xxxxx xxxxxx x xxxxxx xxxxxx.

12. Xx xxxxxxxx xxxxxx x xxxxx školního stravování xx zakázáno xxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxx:

x) Dehydratované xxxxxxx¹⁵⁾; xxxxxxx, xxxxxxx xx polévky, bujón, xxxxx, omáčka, šťáva x xxxxxx pokrmu.

b) Xxxxxxxxxxx¹⁵⁾ s obsahem xxxx více xxx 10 x xxxx xx 100 x xxxx na 100 xx xxxxxxx.

x) Xxxxxx xxxxxxxx¹⁶⁾ a potraviny xxxxxx xxxxxx a xxxxxx, které sladidla xxxxxxxx xxxx xxxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxx.

x) Xxxxxxxx xxxxxxxxx x xxxxxxxx xxxx¹⁵⁾.

¹²⁾ Vyhláška č. 397/2021 Xx., x xxxxxxxxxxx na xxxxxxxxxxxx xxxxx x xxxxxxxxxxxxx xxxxxxxx, skořápkové xxxxx, xxxxx, xxxxxxxx a xxxxxxx x nich x xxxxxx, xxxxxxx 6.

¹³⁾ Xxxxxxxx x. 69/2016 Xx., o xxxxxxxxxxx xx xxxx, xxxxx xxxxxxx, produkty xxxxxxxx x xxxxxxxxxxx x xxxxxxx z xxxx, xxxxx a xxxxxxx z xxxx.

¹⁴⁾ §23 xxxx. 2 xxxxxx x. 258/2000 Xx. x ochraně xxxxxxxxx xxxxxx x x změně xxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxx xxxxxx, ve xxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxx.

¹⁵⁾ §2 písm. x) x n), §5 x xxxxxxx x. 7 x vyhlášce x. 398/2016 Xx., x xxxxxxxxxxx na xxxxxx, xxxxxx xxx, xxxxxxxxxxxxx výrobky, xxxxxxxxxxx, xxxxxxx omáčky, xxxxxxxx x xxxxxxx.

¹⁶⁾ Nařízení Xxxxxx (XX) č. 1129/2011 xx xxx 11. xxxxxxxxx 2011, kterým xx mění příloha XX nařízení Evropského xxxxxxxxxx x Rady (XX) x. 1333/2008 xxxxxxxxxx seznamu xxxxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxx látek.“.

6. X xxxxxxx x. 1 xxxx 6 xxxx. x) xx text „2 %“ xxxxxxxxx xxxxxx „5 %“.

7. Xx přílohu x. 1 xx xxxxxx xxxx xxxxxxx č. 1x, xxxxx včetně xxxxxxx xxx:

„Xxxxxxx x. 1x

Xxxxxxxxxx výživové xxxxx xxx xxxxxx xxxxxxxxxx

Xxxxxxx x. 1: Xxxxxxxx xxxxxxx spotřeba xxxxxxxxx xxxxx xxxxxxxx na xxxxxxxxx x xxx x xxxxxxx

Xxxx a xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxx xxxxxxxx x xxxxxxx xx xxxxxxxxx a xxx, xxxxxxx v xxxxxxxxx xxxxx xxxxxxxx
Xxxxxxxxx 2-3 xxxx
	Xxxx	Xxxx, korýši, xxxxxxx	Xxxxxxxxx	Xxxxxx xxxxxxx, mléko/ xxxxxxxxx xxxxxxxxxxx	Xxxx volné	Cukry xxxxx	Xxxxxxxx, xxxxx	Xxxxxxxx x xxxxxxx xxxxx	Xxxxxxxxx xxxxxxxxx, xxxxxxxxxxxxxxx
xxxxxxx	2	0	0	66	3	3	48	0	6
xxxxxxxxxxx	1	6	3	40	3	2	40	0	4
xxxx	9	20	20	30	7	6	94	22	10
xxxxxxx	1	4	3	20	2	1	27	0	3
xxxxxx	4	10	14	44	4	4	58	18	6
xxxxxxxxxxx, xxxx x xxxxxxx	11	30	26	90	12	9	161	22	17
xxxxxxxxx stravování	17	40	40	200	19	16	267	40	29
Strávníci 4-6 xxx
	Xxxx	Xxxx, xxxxxx,	Xxxxxxxxx	Xxxxxx výrobky, xxxxx/xxxxxxxxxxx	Xxxx xxxxx	Xxxxx xxxxx	Xxxxxxxx, xxxxx	Xxxxxxxx a xxxxxxx xxxxx	Xxxxxxxxx xxxxxxxxx, xxxxxxxxxxxxxxx
xxxxxxx	3	0	0	100	5	5	72	0	8
xxxxxxxxxxx	1	9	5	60	4	4	60	0	6
xxxx	13	30	30	45	10	8	140	33	15
xxxxxxx	1	6	5	30	4	2	41	0	4
xxxxxx	8	15	20	65	6	5	87	27	10
xxxxxxxxxxx, xxxx x svačina	15	45	40	135	18	14	241	33	25
celodenní xxxxxxxxxx	26	60	60	300	29	24	400	60	43
Xxxxxxxxx 7-10 xxx
	Xxxx	Xxxx, xxxxxx, xxxxxxx	Xxxxxxxxx	Xxxxxx xxxxxxx, xxxxx/xxxxxxxxx xxxxxxxxxxx	Xxxx xxxxx	Xxxxx xxxxx	Xxxxxxxx, xxxxx	Xxxxxxxx x xxxxxxx hlízy	Celozrnné xxxxxxxxx, xxxxxxxxxxxxxxx
xxxxxxx	3	0	0	116	6	5	84	0	9
xxxxxxxxxxx	2	11	6	70	5	4	69	0	8
xxxx	15	35	35	53	12	10	162	39	18
xxxxxxx	2	7	6	35	4	3	48	0	5
xxxxxx	8	17	23	76	7	6	104	31	10
xxxxxxxxxxx, oběd a xxxxxxx	19	53	47	158	21	17	279	39	31
xxxxxxxxx xxxxxxxxxx	30	70	70	350	34	28	467	70	50
Xxxxxxxxx 11-14 xxx
	Xxxx	Xxxx, xxxxxx, xxxxxxx	Xxxxxxxxx	Xxxxxx xxxxxxx, mléko/rostlinné xxxxxxxxxxx	Xxxx xxxxx	Xxxxx xxxxx	Xxxxxxxx, ovoce	Brambory x ostatní xxxxx	Xxxxxxxxx xxxxxxxxx, xxxxxxxxxxxxxxx
xxxxxxx	3	0	0	133	7	6	96	0	10
xxxxxxxxxxx	2	12	6	80	6	5	80	0	9
xxxx	18	40	40	60	13	11	187	45	20
xxxxxxx	2	8	6	40	4	3	54	0	7
xxxxxx	9	20	28	87	8	7	117	35	12
xxxxxxxxx xxxxxxxxxx	34	80	80	400	38	32	534	80	58
Xxxxxxxxx 15 x více xxx
	Xxxx	Xxxx, xxxxxx, xxxxxxx	Xxxxxxxxx	Xxxxxx xxxxxxx, xxxxx/ xxxxxxxxx xxxxxxxxxxx	Xxxx volné	Cukry volné	Zelenina, xxxxx	Xxxxxxxx x xxxxxxx xxxxx	Xxxxxxxxx xxxxxxxxx, xxxxxxxxxxxxxxx
xxxxxxx	4	0	0	165	9	7	120	0	13
xxxxxxxxxxx	2	15	8	100	6	6	100	0	11
xxxx	23	50	50	75	17	14	233	55	25
xxxxxxx	2	10	8	50	5	4	67	0	8
xxxxxx	12	25	34	110	11	9	147	45	15
xxxxxxxxx xxxxxxxxxx	43	100	100	500	48	40	667	100	72

1. Xxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxxxxx výživové xxxxx xx xxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxxx x xxxxxxx x. 1 x této xxxxxxxx x xxxxxxxx xxxxxxx x. 1, xxxx 9 písm. c) xx x) přílohy x. 1 x xxxx xxxxxxxx x xxxxxxxx xxxxxxxxxxx v xxxx xxxxxxx.

2. U xxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxx vybraných xxxxx xxxxxxxx x xxxxxxx x. 3 xxxxxxx x. 1 x xxxx vyhlášce se x xxxxx přípravy xxxxxx podle xxxx xxxxxxx xx xxxxxxxxx Xxxx x Xxxx, xxxxxx, xxxxxxx xxxxxxxxx xxxxx xxx xxxxxx xx xxxx 0 %. Xxxxxxxxx xxxxxx xxxxxx skupin Xxxx, Xxxx, xxxxxx, xxxxxxx x Xxxxxxxxx xxxx xxxx odpovídat xxxxxxxx xxxxx tabulky x. 2 xxxx přílohy.

Tabulka x. 2: Xxxxxxxx xxxxxxxxxxx plnění x xxxxxxxxx Maso, Xxxx, xxxxxx, měkkýši a Xxxxxxxxx x gramech x na xxxxxxxxx x den x xxxxx xxxxxxxxx

	2-3 xxxx	4-6 xxx	7-10 let	11-14 let	15 x xxxx xxx
xxxxxxx	0	0	0	0	0
xxxxxxxxxxx	5	7	8	9	12
xxxx	29	44	51	58	73
xxxxxxx	5	7	8	9	12
xxxxxx	20	30	35	40	50
xxxxxxxxxxx, xxxx x xxxxxxx	39	58	67	76	97
xxxxxxxxx	59	88	102	116	147

3. Xx xxxxxxx Xxxxxx xxxxxxx, xxxxx xxx xxxxx započítat tofu x xxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxx 100 xx xx 100 g xxxxxxx x xxxxxxxxxxxx 1,5.

4. Xxxxxx xxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxx x rámci 1 xxxxx xxxxx zahrnovat xxxxxxxxx

x) 1x xxxxx xxxxx s xxxxxxxx xxxxx x

x) 1x xx dva xxxxx xxxxxx pokrm.

5. V xxxxxxx xxxxxxxx xxxxxx x více hlavních xxxxx xxxxx xxxxxxx x. 1x k xxxx vyhlášce xx xxxx xxxxxxx xxxxxx xxxxxxx xxxxx.“.

8. V xxxxxxx x. 2 xx xxxxxx nový xxx 1, který xxx:

1. Strávníci 2-3 xxxx
xxxxxxx	8,00 xx 18,00
přesnídávka	7,00 xx 13,00
xxxx	15,00 xx 32,00
xxxxxxx	7,00 xx 13,00
večeře	13,00 xx 24,00
Celkem (celodenní)	50,00 xx 100,00
na xxxxxx	4,00 xx 8,00.“.

Xxxxxxxxx xxxx 1 xx 4 xx xxxxxxxx xxxx xxxx 2 až 5.

9. X xxxxxxx x. 2 se xxxxx „Strávníci xx 6 xxx“ nahrazují xxxxx „Xxxxxxxxx 4-6 xxx“.

10. X xxxxxxx x. 2 se xxxxx „1 xx 4“ xxxxxxxxx xxxxx „1 až 5“.

Čl. XX

Xxxxxxxxx xxxxxxxxxx

Xxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxx nebo xxxx xxxxx poskytující xxxxxxxxxx xxxxxx xx xxxx xx 31. xxxxx 2026 xxxxx xxxxxxxxx č. 107/2005 Xx., xx xxxxx xxxxxxx xxxxx xxxx xxxxxx xxxxxxxxx xxxx xxxxxxxx, x xxxxxxxx §4 xxxx. 10 x xxxxxxx x. 2 xxxxxxxx x. 107/2005 Sb., xx xxxxx účinném xxx xxx nabytí xxxxxxxxx xxxx vyhlášky.

Xx. XXX

Xxxxxxxx

Xxxx xxxxxxxx xxxxxx účinnosti dnem 1. xxxx 2025, x xxxxxxxx ustanovení čl. I xxxx 6, xxxxx xxxxxx xxxxxxxxx xxxx 1. září 2028.
&xxxx;

Xxxxxxx školství, mládeže x xxxxxxxxxxx:

xxx. PhDr. Xxx, Xx.X., v. x.

Informace

Právní xxxxxxx x. 310/2025 Sb. nabyl xxxxxxxxx xxxx 1.9.2025, x xxxxxxxx ustanovení čl. I bodu 6, xxxxx nabývá účinnosti 1.9.2028.

Xxxxx xxxxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxx jiných xxxxxxxx xxxxxxxx x odkazech xxxx xxxxxxxxxxxxx, pokud xx xxxx xxxxxx xxxxxxxxx změna xxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxx.

Plné znění - 310/2025 Sb.

Na co čekáte? Nečekejte už ani minutu.
Získejte přístup na tento text ještě dnes. Kontaktujte nás a my Vám obratem uděláme nabídku pro Vás přímo na míru.

Vyhláška, kterou se mění vyhláška č. 107/2005 Sb., o školním stravování, ve znění pozdějších předpisů

310/2025 Sb.

„Xxxxxxx x. 1

Xxxxxxxx xxxxx xxx xxxxxx stravování xxx xxxxxx xxxxxx

„Xxxxxxx x. 1x

Xxxxxxxxxx výživové xxxxx xxx xxxxxx xxxxxxxxxx

Xxxxxxxxx xxxxxxxxxx

Xxxxxxxx

Informace

Plné znění - 310/2025 Sb.

Na co čekáte? Nečekejte už ani minutu. Získejte přístup na tento text ještě dnes. Kontaktujte nás a my Vám obratem uděláme nabídku pro Vás přímo na míru.

Vyhláška, kterou se mění vyhláška č. 107/2005 Sb., o školním stravování, ve znění pozdějších předpisů

310/2025 Sb.

„Xxxxxxx x. 1

Xxxxxxxx xxxxx xxx xxxxxx stravování xxx xxxxxx xxxxxx

„Xxxxxxx x. 1x

Xxxxxxxxxx výživové xxxxx xxx xxxxxx xxxxxxxxxx

Xxxxxxxxx xxxxxxxxxx

Xxxxxxxx

Informace

Na co čekáte? Nečekejte už ani minutu.
Získejte přístup na tento text ještě dnes. Kontaktujte nás a my Vám obratem uděláme nabídku pro Vás přímo na míru.