Právní předpis byl sestaven k datu 01.09.2025.
Zobrazené znění právního předpisu je účinné od 01.09.2025.
310
VYHLÁŠKA
ze dne 25. xxxxx 2025,
xxxxxx se xxxx vyhláška x. 107/2005 Sb.,
o xxxxxxx xxxxxxxxxx, xx xxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxx
&xxxx;
Xxxxxxxxxxxx školství, xxxxxxx x tělovýchovy xxxxxxx podle §35 xxxx. 3, §121 xxxx. 1, §122 xxxx. 5 x §123 odst. 5 xxxxxx č. 561/2004 Xx., x xxxxxxxxxxx, xxxxxxxxx, středním, xxxxxx xxxxxxxx a xxxxx xxxxxxxxxx (xxxxxxx zákon), xx xxxxx xxxxxx x. 333/2012 Xx., xxxxxx x. 82/2015 Xx., zákona x. 178/2016 Xx. x xxxxxx x. 101/2017 Xx., a x xxxxxx s Xxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxx xxxxx §121 xxxx. 2 xxxxxxxxx xxxxxx:
Xx. X
Xxxxxxxx č. 107/2005 Sb., x xxxxxxx xxxxxxxxxx, xx znění vyhlášky x. 107/2008 Xx., xxxxxxxx č. 463/2011 Xx., vyhlášky č. 17/2015 Xx., xxxxxxxx x. 210/2017 Xx., xxxxxxxx č. 272/2021 Xx. a xxxxxxxx x. 13/2023 Sb., xx mění xxxxx:
1. X §1 odstavec 1 zní:
„(1) Xxxx xxxxxxxx stanoví xxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxxxx xx xx stravovací xxxxxx pro xxxx, xxxx, xxxxxxxx x xxxxx osoby, jimž xx poskytováno školní xxxxxxxxxx v rámci xxxxxxxx xxxxxxxxxxx1), xxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxxx2), xxxx x xxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxxx péče xxxxxx xxxxxxxxxxx služeb xxxx xxxxxxxxxxxx xxxxxx3).“.
Xxxxxxxx xxx xxxxx č. 3 xxx:
„3) §17 xxxx. 5 xxxxxx č. 109/2002 Sb.“.
2. X §1 odst. 2 xx slova „x xxxxxxx x. 1“ xxxxxxxxx xxxxx „x xxxxxxx x. 1 xxxx 1x“.
3. X §3 odst. 6 xx xxxxx „x xxxxxxx x. 1“ xxxxxxxxx xxxxx „x xxxxxxx č. 1 xxxx 1x“.
4. X §4 xx doplňuje xxxxxxxx 10, xxxxx xxx:
„(10) Xxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxx umožní xxxxxx, xxxxxx nebo xxxxxxxxxx, xxxxxx právnická xxxxx xxxxxxxxxxxx xxxxxxx školy xxxxxxxxx xxxxxx xxxxxxxxxx, xxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxx xxxxxx x xxxxxxxxxx xxxxxxxx se školním xxxxxxxxxxx. Xxxxxx xxxx xxxxxx dále xxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxxx pomoc xxx xxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxx x x xxxxxxxxxxx x ní, xxxxx xxxx xxxxx xxxxxxxxx.“.
5. Xxxxxxx x. 1 xxxxxx xxxxxxx x xxxxxxxx pod čarou x. 12 až 16 xxx:
„Xxxxxxx x. 1
Xxxxxxxx xxxxx xxx xxxxxx stravování xxx xxxxxx xxxxxx
Xxxxxxx č. 1: Xxxxxxxx měsíční xxxxxxxx vybraných xxxxx xxxxxxxx xx xxxxxxxxx x den v xxxxxxx
|
Xxxx x xxxxxxxx xxxxxxxxx druhů xxxxxxxx x xxxxxxx na xxxxxxxxx x xxx, xxxxxxx v hodnotách xxxxx hmotnost |
|||||||||
|
Strávník 2-3 xxxx |
|||||||||
|
Xxxx |
Xxxx, korýši, měkkýši |
Mléčné xxxxxxx, xxxxx |
Xxxx xxxxx |
Xxxxx xxxxx |
Xxxxxxxx, ovoce |
Brambory x xxxxxxx xxxxx |
Xxxxxxxxx xxxxxxxxx, xxxxxxxxxxxxxxx |
Xxxxxxxxx |
|
|
xxxxxxx |
5 |
0 |
98 |
3 |
3 |
48 |
0 |
5 |
0 |
|
xxxxxxxxxxx |
3 |
2 |
59 |
3 |
2 |
40 |
0 |
4 |
1 |
|
xxxx |
26 |
6 |
44 |
7 |
6 |
94 |
53 |
11 |
7 |
|
xxxxxxx |
3 |
2 |
30 |
2 |
1 |
27 |
0 |
3 |
1 |
|
xxxxxx |
15 |
3 |
65 |
4 |
4 |
58 |
43 |
6 |
4 |
|
xxxxxxxxxxx, xxxxx xxxxxxx |
32 |
10 |
133 |
12 |
9 |
161 |
53 |
18 |
9 |
|
xxxxxxxxx xxxxxxxxxx |
52 |
13 |
296 |
19 |
16 |
267 |
96 |
29 |
13 |
|
Xxxxxxxx 4-6 let |
|||||||||
|
Maso |
Ryby, xxxxxx, xxxxxxx |
Xxxxxx xxxxxxx, xxxxx |
Xxxx xxxxx |
Xxxxx volné |
Zelenina, xxxxx |
Xxxxxxxx x ostatní xxxxx |
Xxxxxxxxx xxxxxxxxx, xxxxxxxxxxxxxxx |
Xxxxxxxx |
|
|
xxxxxxx |
8 |
0 |
147 |
5 |
5 |
72 |
0 |
8 |
0 |
|
xxxxxxxxxxx |
4 |
3 |
89 |
4 |
4 |
60 |
0 |
7 |
2 |
|
xxxx |
39 |
9 |
67 |
10 |
8 |
140 |
79 |
14 |
9 |
|
xxxxxxx |
4 |
2 |
44 |
4 |
2 |
41 |
0 |
4 |
2 |
|
xxxxxx |
23 |
5 |
98 |
6 |
5 |
87 |
65 |
10 |
6 |
|
xxxxxxxxxxx, xxxxx svačina |
47 |
14 |
200 |
18 |
14 |
241 |
79 |
25 |
13 |
|
celodenní xxxxxxxxxx |
78 |
19 |
445 |
29 |
24 |
400 |
144 |
43 |
19 |
|
Xxxxxxxx 7-10 xxx |
|||||||||
|
Xxxx |
Xxxx, xxxxxx, xxxxxxx |
Xxxxxx výrobky, xxxxx |
Xxxx xxxxx |
Xxxxx xxxxx |
Xxxxxxxx, ovoce |
Brambory x xxxxxxx xxxxx |
Xxxxxxxxx xxxxxxxxx, xxxxxxxxxxxxxxx |
Xxxxxxxxx |
|
|
xxxxxxx |
8 |
0 |
171 |
6 |
5 |
84 |
0 |
9 |
0 |
|
xxxxxxxxxxx |
5 |
3 |
104 |
5 |
4 |
69 |
0 |
8 |
2 |
|
xxxx |
46 |
11 |
78 |
12 |
10 |
162 |
92 |
17 |
11 |
|
xxxxxxx |
5 |
2 |
52 |
4 |
3 |
48 |
0 |
5 |
2 |
|
xxxxxx |
27 |
6 |
114 |
7 |
6 |
102 |
76 |
11 |
7 |
|
xxxxxxxxxxx, xxxx x svačina |
56 |
16 |
234 |
21 |
17 |
279 |
92 |
30 |
15 |
|
celodenní xxxxxxxxxx |
91 |
22 |
519 |
34 |
28 |
465 |
168 |
50 |
22 |
|
Xxxxxxxx 11-14 xxx |
|||||||||
|
Xxxx |
Xxxx, xxxxxx, xxxxxxx |
Xxxxxx xxxxxxx, mléko |
Tuky xxxxx |
Xxxxx xxxxx |
Xxxxxxxx, xxxxx |
Xxxxxxxx x ostatní hlízy |
Celozrnné xxxxxxxxx, xxxxxxxxxxxxxxx |
Xxxxxxxxx |
|
|
xxxxxxx |
10 |
0 |
196 |
7 |
6 |
96 |
0 |
10 |
0 |
|
xxxxxxxxxxx |
6 |
4 |
119 |
6 |
5 |
80 |
0 |
9 |
2 |
|
xxxx |
52 |
13 |
89 |
13 |
11 |
187 |
106 |
20 |
13 |
|
xxxxxxx |
6 |
3 |
59 |
4 |
3 |
54 |
0 |
6 |
2 |
|
xxxxxx |
30 |
6 |
130 |
8 |
7 |
117 |
86 |
13 |
9 |
|
xxxxxxxxx xxxxxxxxxx |
104 |
26 |
593 |
38 |
32 |
534 |
192 |
58 |
26 |
|
Xxxxxxxx 15 a více xxx |
|||||||||
|
Xxxx |
Xxxx, xxxxxx, xxxxxxx |
Xxxxxx xxxxxxx, xxxxx |
Xxxx xxxxx |
Xxxxx xxxxx |
Xxxxxxxx, xxxxx |
Xxxxxxxx x xxxxxxx xxxxx |
Xxxxxxxxx xxxxxxxxx, xxxxxxxxxxxxxxx |
Xxxxxxxxx |
|
|
xxxxxxx |
12 |
0 |
245 |
9 |
7 |
120 |
0 |
13 |
0 |
|
xxxxxxxxxxx |
7 |
5 |
148 |
6 |
6 |
100 |
0 |
11 |
3 |
|
xxxx |
65 |
16 |
111 |
17 |
14 |
233 |
132 |
25 |
15 |
|
xxxxxxx |
7 |
3 |
74 |
5 |
4 |
67 |
0 |
7 |
3 |
|
xxxxxx |
39 |
8 |
163 |
11 |
9 |
147 |
108 |
16 |
11 |
|
xxxxxxxxx xxxxxxxxxx |
130 |
32 |
741 |
48 |
40 |
667 |
240 |
72 |
32 |
Xxxxxxx č. 2: Xxxxxxxxx, xxxxx xx započítávají do xxxxxxxx xxxxxxx spotřeby xxxxxxxxx druhů potravin, x xxxxxxxxxxx
Xxxx
|
Xxxx chlazené, xxxxxxxx, hluboce xxxxxxxx |
Xxxxxxxxxx 1 |
|
Xxxxx chlazené, xxxxxxxx, xxxxxxx xxxxxxxx |
Xxxxxxxxxx 1 |
|
Xxxxx xxxx |
Xxxxxxxxxx 1 |
|
Xxxxx výrobky x xxxxxxxxxx |
Xxxxxxxxxx 1 |
Ryby, xxxxxx, xxxxxxx
|
Xxxx xxxxxxx xxxx xxxxxxxx xxx xxxxxxx soli x xxxxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxx |
Xxxxxxxxxx 1 |
|
Xxxx xxxxxxxx a xxxxxxx xxxxxxxx bez xxxxxxx xxxx, xxxxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxx látek a xxxxxxx xxxx; xxxxxxx xx do xxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxxxx |
Xxxxxxxxxx 1 |
|
Xxxxxxxxx xxxx, xxxxxx, xxxxxxx, xxxxxx xxx xxxxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxx látek, s xxxxxxx xxxx produktů xxxxxxxx min. 60 x xx 100 x xxxxxxx a xxxxxxx soli max. 0,8 x xx 100 x výrobku |
Koeficient xx xxxxx xxxxxx xxxx xxxxxxxx xxxxxxxx xx složení xxxxxxx |
|
Xxxxxxxxxx xxxxxxxx rybolovu s xxxxxxx xxxx min. 60 g xx 100 x výrobku x xxxxxxx xxxx xxx. 0,8 x xx 100 x xxxxxxx |
Xxxxxxxxxx xx roven xxxxxx xxxx xxxxxxxx xxxxxxxx xx složení xxxxxxx |
|
Xxxxxxxxxxxx xxxx xxxxxxx |
Xxxxxxxxxx xx roven xxxxxx xxxxxx xxxx na xxxxxxx xxxxxxx |
|
Xxxxx x xxxxx kouřem, xxxxxx xxxx xxxxxxx upravené xxxx |
Xxxxxxxxxx 1 |
|
Korýši, xxxxxxx xxxxxxxx, xxxxxxxxxx |
Xxxxxxxxxx 1 |
|
Xxxxxx, xxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxx; xxxxxxx se do xxxxx hmotnosti nezapočítává |
Koeficient 1 |
Xxxxx, xxxxxx výrobky
|
Mléko, xxxxxxx |
|
|
Xxxxxxx x xxxxxxxxx xxxxx xxxxxxxxx, xxxxxxxxx |
Xxxxxxxxxx 1 |
|
Xxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxx |
Xxxxxxxxxx 3 |
|
Xxxxx sušené |
Koeficient 10 |
|
Xxxxxxx x xxxxxxxxx smetana 10 až 40% |
Koeficient 0,8 |
|
Xxxxxxxxxxxx mléčné xxxx |
|
|
Xxxxxxxx xxxxxxxxxxx |
Xxxxxxxxxx 1 |
|
Xxxxxx xxxxxx xxxxxxx |
|
|
Xxxxxx |
Xxxxxxxxxx 1 |
|
Xxxxxxxxx xxxxx |
Xxxxxxxxxx 1 |
|
Xxxxxx xxxxxxxx |
Xxxxxxxxxx 1 |
|
Kysané xxxxx |
Xxxxxxxxxx 1 |
|
Xxxxxxxx smetana |
Koeficient 1 |
|
Xxxxxxxxxx mléko |
Koeficient 1 |
|
Xxxxx |
Xxxxxxxxxx 1 |
|
Xxxxxxxx xxxxx |
Xxxxxxxxxx 1 |
|
Xxxxxx xxxxxx xxxxxxx x xxxxxxxxxxxxxx |
Xxxxxxxxxx 1 |
|
Skyr (xxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxx) |
Xxxxxxxxxx 1 |
|
Xxxxxxx |
|
|
Xxxxxx tučný, xxxxxxxxx, xxxxxxxxxx, xxxxxxxxx, xxxxx, xxxxx |
Xxxxxxxxxx 0,8 |
|
Xxxxxx xxxxx |
Xxxxxxxxxx 1 |
|
Xxxxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxx, xxxxxxxxx krémy |
Koeficient 0,8 |
|
Xxxx |
|
|
Xxx xxxxxxxx xxxxxxx |
Xxxxxxxxxx 0,6 |
|
Xxx xxxxxxxx xxxxxxx, xxxxxxx xxx mazem, zrající x xxxx xxxxx, x xxxxxx xx xxxxxxx, s plísní xxxxxx xxxxx, xxxxxxxxxxxx, xxx přírodní xxxxx |
Xxxxxxxxxx 5 |
|
Xxx syrovátkový |
Koeficient 1,7 |
|
Sýr xxxxxxxx xxxxxxxxx |
Xxxxxxxxxx 8 |
|
Sýr xxxxxxxx tvrdý x xxxxx tvrdý |
Koeficient 10 |
|
Xxx xxxxxxxx pařený, x xxxxxx nálevu, xxxx; xxxxx xx xx xxxxx xxxxxxxxx nezapočítává |
Koeficient 3 |
|
Xxxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxx x mléčných xxxxxxx |
|
|
Xxxxxxxxx xxxxx obohacený o xxxxxx x xxxxxxxx xxx. 120 xx xxxxxxx ve 100 xx výrobku |
Koeficient 1 |
|
Rostlinná xxxxxxxxxxx xxxxxxx obohacená x xxxxxx x xxxxxxxx xxx. 120 xx xxxxxxx xx 100 xx xxxxxxx |
Xxxxxxxxxx 1 |
Xxxx volné
|
Máslo |
Koeficient 0,8 |
|
Jednodruhové xxxxxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxx x oleje, x xxxxxxxx kokosového, xxxxxxxxx, xxxxxxxxxxxxxx |
Xxxxxxxxxx 1 |
|
Xxxxxxxxxxxx neemulgované xxxxxxxxx tuky x xxxxx xxxxxxx xx xxxxxxxxx, x xxxxxxxx xxxxxxxxxx, xxxxxxxxx, palmojádrového |
Koeficient 0,15 |
|
Xxxxx, lůj |
Koeficient 1 |
|
Xxxxx xx smažení |
Koeficient 0,15 |
|
Xxxxx xxxxxxxxxx xxxxx, 100% xxxxxxxx xxxxx |
Xxxxxxxxxx 0,6 |
|
Xxxxxxxx xxxxxx slunečnicová, xxxxxx, xxxxx, xxxxxxxx |
Xxxxxxxxxx 0,5 |
|
Majonéza |
Koeficient 0,8 |
|
Xxxxxxxxx xxxxxxxxxxxx xxxx, xxxxxxxxxxxx směsné xxxx x margaríny |
Koeficient xx xxxxx podílu xxxx xx xxxxxxx xxxxxxx |
Xxxx xxxxx
|
Xxxx |
Xxxxxxxxxx 1 |
|
Xxx |
Xxxxxxxxxx 0,8 |
|
Xxxxx xxxxxxx, xxxxxxxxx, datlový, xxxxxxxx, xxxxxx, xxxxxxxxx, xxxxxxxxx, x xxxxxxx xxxxx, xxxxxxxx, xxxxxxxxx, xxxxxxxxxxxxxxxxx, xxxxxxxxxx |
Xxxxxxxxxx xx xxxxx podílu cukrů xx xxxxxxx výrobku |
|
Nápojové xxxxxxxxxxx, xxxxxx koncentráty, xxxxxx xxxxx, xxxxxxx, xxxxxx xxxxxx šťávy |
Koeficient xx xxxxx xxxxxx xxxxx xx xxxxxxx xxxxxxx |
|
Xxxxxxxxx, xxxxx, xxxxxxx |
Xxxxxxxxxx 0,6 |
|
Xxxxxxxx-xxxxxxxxxx, xxxxxxxxxx xxxxxxxxx |
Xxxxxxxxxx xx xxxxx xxxxxx xxxxx xx xxxxxxx xxxxxxx |
|
Xxxxx kakaa x xxxxxx x xxxxx xxxxxxxx do mléka, xxxxxxxx x xxxxxxxx xxxxxx, slazené xxxxx, xxxxxxx xxxxxxx prášek |
Koeficient xx roven xxxxxx xxxxx xx složení xxxxxxx |
|
Xxxxxxx kondenzované xxxxx |
Xxxxxxxxxx 0,6 |
|
Xxxxxxxx na xxxxxx |
Xxxxxxxxxx 0,5 |
Xxxxxxxx a xxxxx
|
Xxxxxxxx |
Xxxxxxxxxx 1 |
|
Xxxxx |
Xxxxxxxxxx 1 |
|
Hluboce xxxxxxxx xxxxxxxx xxx xxxxxxxx xxxx |
Xxxxxxxxxx 1 |
|
Xxxxxxx xxxxxxxx xxxxx |
Xxxxxxxxxx 1 |
|
Xxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxx/xxxxx |
Xxxxxxxxxx 1 |
|
Xxxxxxxxxxxx xxxxxxxx |
|
|
Xxxxxxxxxxx xxxxxxxx |
Xxxxxxxxxx 1 |
|
Xxxxxxxxxxx xxxxxxxx; xx xxxxx xxxxxxxxx xx započítává xxxxx xxxxx xxxxx |
Xxxxxxxxxx 1 |
|
Xxxxxx xxxxxxx xxxxxxxx; xx xxxxx xxxxxxxxx xx xxxxxxxxxx xxxxx xxxxx xxxxx |
Xxxxxxxxxx 1 |
|
Zeleninové xxxxxxxx a xxxx |
Xxxxxxxxxx 1 |
|
Xxxxxxxxx xxxxxxxx x xxxx |
Xxxxxxxxxx 1 |
|
Xxxxxxxx v xxxxx; xx čisté xxxxxxxxx se započítává xxxxx pevný xxxxx |
Xxxxxxxxxx 1 |
|
Xxxx xxxxxxxx x xxxxxxx nebo xxxxxxxx xxxxxxxx bez přidané xxxx, xxxxxxxxxx xxxxx, xxxxxxxxx, xxxxxxxxxxxxxx a xxxxxxxxxx xxxx x xxxxxxx xxxxx, s xxxxxxx xxxxxx zeleniny xxx 50 %; xx xxxxx xxxxxxxxx xx započítává xxxxx xxxxxxxx xxxxxxxx |
Xxxxxxxxxx 1 |
|
Xxxxxxxxxxxx xxxxx |
|
|
Xxxxxxx; xx xxxxx xxxxxxxxx se xxxxxxxxxx xxxxx pevný podíl |
Koeficient 1 |
|
Xxxxxx xxxxxxxx x xxxx xxx přidaného xxxxx |
Xxxxxxxxxx 1 |
|
Xxxxxx a xxxxxxxxxx xxxxxxxx obsahující xxxxx xxxxxx, xxx xxxxxxxx xxxxx x xxxxxxxx |
Xxxxxxxxxx xx roven xxxxxx xxxxxxxx x xxxxx xx složení xxxxxxx |
|
Xxxx xxxxxxxx a xxxxxxxxx xxxx zmrazeného xxxxx bez xxxxxxx xxxx, přídatných látek, xxxxxxxxx, palmojádrového x xxxxxxxxxx xxxx a xxxxxxx xxxxx, x xxxxxxx podílu ovoce xxx 50 %; xx xxxxx xxxxxxxxx xx xxxxxxxxxx pouze xxxxxxxx ovoce |
Koeficient 1 |
Xxxxxxxx x xxxxxxx hlízy
|
Brambory xxxxxxxx |
Xxxxxxxxxx 1 |
|
Xxxxxxxx xxxxxxxxxxx xx xxxxxxx |
Xxxxxxxxxx 1 |
|
Xxxxxxxx xxxxxxx |
Xxxxxxxxxx 1 |
|
Brambory předvařené |
Koeficient 1 |
|
Xxxxxx, xxxxxxxxxxx |
Xxxxxxxxxx 1 |
Xxxxxxxxx xxxxxxxxx a xxxxxxxxxxxxxxx
|
Xxxxxxx xxxxxx xxxxxxx |
|
|
Xxxxxxxxx mouka, xxxxxxx |
Xxxxxxxxxx 1 |
|
Xxxxxx vločky, xxxxxxx |
Xxxxxxxxxx 1 |
|
Obiloviny pro xxxxxx xxxxxxxx |
Xxxxxxxxxx 1 |
|
Kroupy |
Koeficient 1 |
|
Xxxxxx |
Xxxxxxxxxx 1 |
|
Xxxxxxx, xxxxxxxxx xxxxxx, xxxxxxx, xxxxx, xxxx |
Xxxxxxxxxx 1 |
|
Xxxx xxxxxxxxx, xxxxxxxxxxx |
Xxxxxxxxxx 1 |
|
Xxxxxx rýže |
Koeficient 1 |
|
Xxxxxxxxx xxxxx z xxxxxxxx - xxxxxx xxxx, xxxxx, xxxxx xxxxx |
Xxxxxxxxxx 1 |
|
Xxxxx x xxxxxxxx - obilné xxxx, xxxxx, xxxxx xxxxx s xxxxxxx xxxxxxxx xxx. 6 x ve 100 x xxxxxxx |
Xxxxxxxxxx 1 |
|
Xxxxx, xxxxxxxx xxxxx, xxxx |
Xxxxxxxxxx 1 |
|
Xxxxxxx, xxxxxxxxxx xxxxx, xxxx |
Xxxxxxxxxx 1 |
|
Xxxxxx, quinoová xxxxx, xxxx |
Xxxxxxxxxx 1 |
|
Xxxxxxxxx xxxxxxx xxx xxxx x xxxxxx xxxxxxxx |
Xxxxxxxxxx 1 |
|
Xxxxxxxxx |
|
|
Xxxxxxxxx xxxxxxxxx |
Xxxxxxxxxx 1 |
|
Xxxxxxxxx x xxxxxxx xxxxxxxxx xxxxx |
Xxxxxxxxxx xx xxxxx xxxxxx xxxxxxxxx xxxxx |
|
Xxxxxxxx xxxxxxx |
|
|
Xxxxx - xxxxx, xxxxxxxxx, xxxxxxxxx |
Xxxxxxxxxx 1 |
|
Běžné xxxxxx - xxxxx, xxxxxxxxx, grahamové |
Koeficient 1 |
|
Jemné xxxxxx - xxxxxxxxx |
Xxxxxxxxxx 1 |
|
Xxxxxxxxx pečivo - xxxxxxxxx |
Xxxxxxxxxx 1 |
|
Xxxxxxxxx xxxxxx x xxxxxxx xxxxxxxxx xxxxx |
Xxxxxxxxxx xx roven xxxxxx celozrnné mouky |
|
Pekařské xxxxxxx x xxxxxxx xxxxxxxx xxx. 6 x xx 100 x potraviny |
Koeficient 1 |
Xxxxxxxxx
|
Xxxxxxxxx x xxxxxx xxxxx |
Xxxxxxxxxx 1 |
|
Xxxxxxxxx hluboce xxxxxxxx |
Xxxxxxxxxx 0,4 |
|
Xxxxxxxxx xxxxxxxxxxxx, xxxxxxxxx; xx čisté xxxxxxxxx xx xxxxxxxxxx xxxxx xxxxxxxx luštěnin |
Koeficient 0,4 |
|
Xxxxx x vločky z xxxxxxxx |
Xxxxxxxxxx 1 |
|
Luštěniny extrudované xxxxxxxxxx |
Xxxxxxxxxx 1,7 |
|
Těstoviny x xxxxxxxx |
Xxxxxxxxxx 1 |
|
Xxxx |
Xxxxxxxxxx 0,3 |
|
Xxxxxx |
Xxxxxxxxxx 1 |
|
Xxxx xxxxxxxx x xxxxxxxx xxx xxxxxxx xxxx, přídatných xxxxx, xxxxxxxxx, xxxxxxxxxxxxxx x xxxxxxxxxx xxxx a xxxxxxx cukrů, x xxxxxxx xxxxxx xxxxxxxx xxx 50 %; xx xxxxx xxxxxxxxx xx xxxxxxxxxx xxxxx xxxxxxxx luštěnin |
Koeficient - 1 xxxxxxxxx v xxxxxx stavu a xxxxx xxxx xxxxxx x xxxxxxxx, 0,4 xxxxxxxxxxx xxxxxxxxx, tepelně xxxxxxxx xxxxxxxxx |
Xxxxxxx x. 3: Xxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxx spotřeby vybraných xxxxx potravin
|
Minimum |
Maximum |
|
|
Maso |
75 % |
125 % |
|
Xxxx, korýši, xxxxxxx |
75 % |
Xxxx xxxxxxxxx |
|
Xxxxxx xxxxxxx, xxxxx |
75 % |
125 % |
|
Xxxx xxxxx |
75 % |
100 % |
|
Xxxxx xxxxx |
0 % |
100 % |
|
Zelenina, xxxxx |
75 % |
Xxxx xxxxxxxxx |
|
Xxxxxxxx |
75 % |
125 % |
|
Xxxxxxxxx obiloviny, xxxxxxxxxxxxxxx |
75 % |
Xxxx xxxxxxxxx |
|
Xxxxxxxxx |
75 % |
Xxxx stanoveno |
Tabulka x. 4: Xxxxxxx xxxxx xxxxxxxxx xxx xxxxxxxx xx čistou xxxxxxxx xxxxxxxx
|
Xxxxxxxxx |
Xxxxxxx xxxxx xxxxxxxxx |
Xxxxxx xxxxxxxxxx xxxx konzumace |
|
Ovoce, xxxxxxxx, xxxxxxxx, ostatní xxxxx |
||
|
Xxxxxx |
0,6 |
Xxxxxxxxxx xxxxx x xxxxxx |
|
Xxxxxxxx |
0,5 |
Xxxxxxxx, okrájeni |
|
Avokádo |
0,7 |
Oloupání, xxxxxxxxxx xxxxx |
|
Xxxxx |
0,6 |
Xxxxxxxx |
|
Xxxxxx |
0,9 |
Xxxxxxxxx |
|
Xxxxx |
0,9 |
Xxxxxxxxxx xxxxx |
|
Xxxxxxxx rané |
0,9 |
Oškrábání, xxxxxxxx |
|
Xxxxxxxx xxxxx |
0,8 |
Xxxxxxxxx, xxxxxxxx |
|
Xxxxxxxx xxxxxx xx xxxxxx |
0,9 |
Xxxxxxxx |
|
Xxxxxxxxx xxx využití xxx xxxxxxx |
0,6 |
Xxxxxxxx, odstranění xxxxxxx |
|
Xxxxxxxxx xxx xxxxxxx x xxxxxxxx |
0,9 |
Xxxxxxxx, xxxxxxxx xxxxxxx |
|
Xxxxxxx |
0,9 |
Xxxxxxxxxx xxxxx |
|
Xxxxx xxxxxxxx |
0,7 |
Xxxxxxxx xxxxx |
|
Xxxxx xxxxxxxx |
0,9 |
Xxxxxxxxx konců |
|
Cibule |
0,9 |
Očištění, xxxxxxxx |
|
Xxxxxx xxxxx |
0,9 |
Xxxxxxxxx xxxxx, xxxxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxx |
|
Xxxxxx xxxxxxx |
0,9 |
Xxxxxxxx, xxxxxxxx |
|
Xxxxxx - dužina |
0,6 |
Oloupání |
|
Cuketa |
0,9 |
Oloupání |
|
Čekanka |
0,9 |
Odstranění xxxxx |
|
Xxxxxx |
0,9 |
Xxxxxxxx |
|
Xxxx xxxxxxxx |
0,9 |
Xxxxxxxxxx xxxxx |
|
Xxxx xxxxxxx, xxxxx |
0,8 |
Xxxxxxxx, odstranění xxxxx |
|
Xxxxxxxx lusky čerstvé |
0,9 |
Odříznutí xxxxxx |
|
Xxxxxx |
0,9 |
Xxxxxxxxx xxxxx |
|
Xxxxxxxxxx |
0,7 |
Xxxxxxxx |
|
Xxxxxx x xxxxx |
0,6 |
Xxxxxxxxxx xxxxx |
|
Xxxxxx |
0,9 |
Xxxxxxxxxxxx |
|
Xxxxxx xxx xxxxxxx se xxxxxxx |
0,9 |
Xxxxxxxxxx xxxxxxxx |
|
Xxxxxx při xxxxxxx xxx xxxxxx |
0,8 |
Xxxxxxxx, xxxxxxxxxx xxxxxxxx |
|
Xxxxxx |
0,8 |
Xxxxxxxx |
|
Xxxxxx při využití xx xxxxxxx |
0,9 |
Xxxxxxxxxx xxxxxxxx |
|
Xxxxxx xxx využití xxx xxxxxx |
0,8 |
Xxxxxxxx, odstranění jádřinců |
|
Jahody |
0,9 |
Čištění, xxxxxxxxxx zelených xxxxxx |
|
Xxxxxxxxx xxx - opuncie |
0.8 |
Očištění |
|
Kapusta |
0,9 |
Odstranění xxxxxxx x xxxxxxxx xxxxx |
|
Xxxxxxx xxxxxxxxx |
0,8 |
Xxxxxxxxxx xxxxxx xxxxx košťálu x xxxxxxxx xxxxx |
|
Xxxxxxxx xxx xxxxx |
0,8 |
Xxxxxxxx, xxxxxxxxxx xxxxxx |
|
Xxxxxxxx x xxxxx |
0,7 |
Xxxxxxxx, xxxxxxxxxx xxxxxx, xxxxx |
|
Xxxx xxxxxx |
0,9 |
Xxxxxxxxxx xxxxxx |
|
Xxxx |
0,6 |
Xxxxxxxx, xxxxxxx |
|
Xxxxxx při xxxxxxx xxx xxxxxxx |
0,6 |
Xxxxxxxxxx xxxxx, košťálu |
|
Květák při xxxxxxx x xxxxxxxx |
0,8 |
Xxxxxxxxxx xxxxx |
|
Xxxxx při využití xx xxxxxxx |
0,8 |
Xxxxxxxxxx stopky |
|
Lilek xxx xxxxxxx xxx xxxxxx |
0,7 |
Xxxxxxxxxx stopky, xxxxxxxx |
|
Xxxxxx - xxxxxx |
0,8 |
Xxxxxxxx |
|
Xxxxxxxxxx |
0,9 |
Xxxxxxxx |
|
Xxxxx |
0,7 |
Xxxxxxxxxx xxxxx, xxxxxx |
|
Xxxxxxx |
0,9 |
Xxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxx, xxxxxxx |
|
Xxxxxxxxx |
0,3 |
Xxxxxxxxxx xxxxxx |
|
Xxxxxxx |
0,5 |
Xxxxxxxxxx slupky |
|
Meloun xxxxx |
0,6 |
Xxxxxxxxxx xxxxxx |
|
Xxxxxx Galia |
0,8 |
Odstranění xxxxxx |
|
Xxxxxxx |
0,9 |
Xxxxxxxxxx xxxxx |
|
Xxxxxxxxx |
0,9 |
Xxxxxxxxxx pecky |
|
Mrkev xxx xxxx |
0,9 |
Xxxxxxxx xxxxxxxxx, xxxxxxxxx |
|
Xxxxx x xxxx |
0,7 |
Xxxxxxxxxx xxxx, xxxxxxxx |
|
Xxxxx |
0,9 |
Xxxxxxxxxx xxxxxxxx |
|
Xxxxxxxxxx |
0,9 |
Xxxxxxxxxx xxxxx |
|
Xxxxxx salátová xxx xxxxxxx xx xxxxxxx |
0,9 |
Xxxxxxxx xxxxx |
|
Xxxxxx xxxxxxxx xxx xxxxxxx xxx slupky |
0,8 |
Oloupání |
|
Ostatní xxxxxxxx xxxxx |
0,7 |
Xxxxxxxx, xxxxxxxx |
|
Xxxxxx |
0,7 |
Xxxxxxxxxx xxxxx, xxxxxxxx |
|
Xxxxxxx |
0,8 |
Xxxxxxxxxx stopky x jádřince |
|
Pastinák |
0,8 |
Oloupání |
|
Patizon |
0,7 |
Odstranění xxxxxx x xxxxx |
|
Xxxxxxx |
0,8 |
Xxxxxxxxx |
|
Xxxxxxx x xxxx |
0,7 |
Xxxxxxxxxx xxxx, xxxxxxxx |
|
Xxxxxx |
0,4 |
Xxxxxxxx |
|
Xxxxxxxx |
0,8 |
Xxxxxxxx |
|
Xxxxx xxx odstranění xxxxx |
0,9 |
Xxxxxxxxx xxxxx |
|
Xxxxx xxx xxxxxxxxxx xxxxx a konce |
0,6 |
Odříznutí xxxxx x xxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxx |
|
Xxxxxxxxx |
0,7 |
Xxxxxxxx |
|
Xxxxxxxxx |
0,8 |
Xxxxxxxxxx zvadlých xxxxx, očištění |
|
Ryngle |
0,9 |
Odstranění xxxxx |
|
Xxxxxx xxxx |
0,8 |
Xxxxxxxx |
|
Xxxxxxxxx bez nati |
0,8 |
Očištění |
|
Ředkvičky x natí |
0,7 |
Odstranění natě, xxxxxxxx |
|
Xxxx xxxxxxx |
0,8 |
Xxxxxxxx |
|
Xxxx xxxxx |
0,9 |
Xxxxxxxx |
|
Xxxxx |
0,9 |
Xxxxxxxxxx xxxxxx x xxxxxxxx xxxxx |
|
Xxxxxx xxxxxxx |
0,8 |
Xxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxx, xxxxxxxx |
|
Xxxxxxx |
0,8 |
Xxxxxxxxxx pecek |
|
Topinambury |
0,8 |
Oloupání |
|
Třešně |
0,9 |
Odstranění xxxxx, xxxxxx |
|
Xxxxx |
0,9 |
Xxxxxxxxxx pecek, xxxxxx |
|
Xxxx xxxxxx |
0,8 |
Xxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxx |
|
Xxxx hlávkové xxxx, xxxxxxx |
0,8 |
Xxxxxxxxxx xxxxxxxx listů |
|
Maso, xxxx |
||
|
Xxxxxxx xxxxxxx při xxxxxxx s kůží |
0,7 |
Vykostění |
|
Drůbeží xxxxxxx při xxxxxxx xxx kůže |
0,6 |
Vykostění, xxxxxxxxxx xxxx |
|
Xxxxxxx xxxxxx xxx xxxxxxx obraného pasa |
0,7 |
Vykostění |
|
Drůbeží xxxx xxx využití xxxxxxxx xxxx |
0,5 |
Xxxxxxxxx |
|
Xxxxxxx xxxxxx |
0,6 |
Xxxxxxxxx |
|
Xxxxxxx xxxx s xxxxx |
0,9 |
Xxxxxxxxx |
|
Xxxxxxx xxxxxx při xxxxxxx x xxxx |
0,8 |
Xxxxxxxxx |
|
Xxxxxxx xxxxxx xxx xxxxxxx xxx xxxx |
0,7 |
Xxxxxxxxx, odstranění xxxx |
|
Xxxxxxx xxxxxx horní při xxxxxxx s xxxx |
0,9 |
Xxxxxxxxx |
|
Xxxxxxx xxxxxx horní xxx xxxxxxx xxx xxxx |
0,8 |
Xxxxxxxxx, xxxxxxxxxx xxxx |
|
Xxxxxx bok x xxxxx |
0,8 |
Xxxxxxxxx |
|
Xxxxxx hrudí |
0,8 |
Vykostění |
|
Jehněčí xxxxx |
0,6 |
Xxxxxxxxx |
|
Xxxxxxx xxxxx |
0,7 |
Xxxxxxxxx |
|
Xxxxxxx xxx |
0,6 |
Xxxxxxxxx |
|
Xxxxxxx xxxx |
0,8 |
Xxxxxxxxx |
|
Xxxxxxx xxxx s xxxxx |
0,7 |
Xxxxxxxxx |
|
Xxxxxxx xxxxxx |
0,8 |
Xxxxxxxxx |
|
Xxxx xxxx x xxxx xxx xxxxx |
0,7 |
Xxxxxxxxx |
|
Xxxx ostatních xxxxx - xxxxxx jedlý xxxxx |
0,9 |
Xxxxxxxxx |
|
Xxxxxxx, korýši průměr |
0,6 |
Odstranění xxxxxxxx, xxxxxxxx |
|
Xxxx čerstvé |
0,6 |
Odstranění xxxxx, xxxxxxx, xxxxx, xxxxx, xxxxxxxxxx |
|
Xxxxxxx xxxx xxx xxxxx |
0,7 |
Xxxxxxxxx |
|
Xxxxxx hrudí |
0,7 |
Vykostění |
|
Telecí xxx |
0,8 |
Xxxxxxxxx |
|
Xxxxxxx xxxxxxx |
0,3 |
Xxxxxxxxx |
|
Xxxxxxx xxxxxx |
0,7 |
Xxxxxxxxx |
|
Xxxxxxx xxxxxxx |
0,8 |
Xxxxxxxxx |
|
Xxxxxxxxxx |
0,9 |
Xxxxxxxx |
1. Průměrná xxxxxxx xxxxxxxx vybraných druhů xxxxxxxx na xxxxxxxxx x den xx x xxxxxxx č. 1 xxxxxxx x xxxxxxx xxxxx xxxxxxxxx, xxxxxx xx rozumí xxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxx xx xxxxxxxxx xx xxxxxxxx, xxxxxxxx, xxxxxxxx, xxxxxxxxx, xxx xxxxx x xxxxxxx nepoživatelných xxxxx, x konzervované xxxxxxxx, xxxxx, xxxxxxxx x ryb xxx xxxxxx xxxx xxxxx. Xxx výpočet čisté xxxxxxxxx některých xxxxxxxx xx xxxxxxx násobky xxxxx hmotnosti xxxxxxx x xxxxxxx č. 4. X xxxxxxxxx xxxxxxxxx xx čistá xxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxx.
2. Xxx účely započtení xx tabulky x. 1 xx čistá xxxxxxxx xxxxxxxxx vynásobí xxxxxxxxxxxx podle xxxxxxx x. 2.
3. Xxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxx vybraných xxxxx potravin xx xxxxxxxxx x xxx xx xxxxxxxxxx x xxxxxxxx xxxxxxxxx v xxxxxxx č. 2. Xxxxx nejsou potraviny xxxxxxx v xxxxxxx x. 2 a xxxxxx xxxxxxx xxxx xxxxxxxx, je xxxxx xx xxxxxxxx x xxxxxxxx xxxxxx, xxxxxxx xx xxxxxxx x. 1 xx xxxxxxxxxxxxxx.
4. Xxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxx potravin xx strávníka a xxx xx xxxxxxxxxx xxxxxxxxx, která xx xxxxxxx x xxxxxxx x. 3. Xxxxx xxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxx služeb xxxxxxxxx xx xxxxxxx xxxxxxxxxxxx xxx xxxxx x xxxxxxxx chodu xxxxx, xxxxxxxxx xx xxxxx xxxxx xxxxxx xxxxxxx Xxxx ve xxxx 50 %. Xxxxxxxxx-xx zároveň po xxxxxxx xxxxxxxxxxxx xxx 3 x více xxxxxx hlavního xxxxx, xxxxxxxxx xx xxxxx xxxxx xxxxxx xxxxxxx Xxxx ve výši 150 %.
5. Xxxxxxxx-xx xxxxxxx zástupce strávníka xxxx xxxxxxx xxxxxxxx, xxx xxxxxxxxxxx xx xxxxx xx xxxxxxxxxx xxxxxxxxx, vykonávajícímu xxxxxxxxx xxxxxxxx x strávníkovi x xxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxxx xx v xxxxx xxxxx xxxxxx xxxxxxxx xxxxx výživovou dávku x přihlédnutím x xxxxxxxxxx xxxxxxx činnosti xx x 30 %. Xxxxx xxxxxxx xx xxxxx xxxxx xx xxxxxxxxxx xxxxxx.
6. Xxxxxxxx xxxxxxx spotřeba xxxxxxxx xxxxxxxxxxxxx stravovacích xxxxxx, který má x daném měsíci xxxxxxxxx xxxx xxx 180 xxxxxxxxx, obsahuje xxxxxxxxx
x) 2 % xxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxxxxx x xxxxxxx xxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxxxxx x xxxxxxx x xxxxxxxxx xxxxxxxx Xxxxxxxxxx xxxxxxxxxx x Xxxx (XX) 2018/848, o xxxxxxxxxx xxxxxxxx x x xxxxxxxxxx ekologických xxxxxxxx x o xxxxxxx xxxxxxxx Xxxx (XX) x. 834/2007, xx xxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxx, xxxxxxxx v xxxxxxxxx xxx xxxxxxxxx x
x) 10 % xxxxxxxxx xxxxx, zeleniny xxxx xxxxxxx počítáno v xxxxxxxxx xxx xxxxxxxxx. Xx xxxxxxxxx xxxxxxxx xx xxxxxxxxxxxxxx xxxxxxx x xxxxxxxxxxx xxxxx x xxxxxxx a xxxxxxxxxxx xxxxxxxx.
7. Kompoty, xxxxxxxxxxx zelenina, xxxxxx xxxxxxx zelenina x xxxxxxxx x xxxxx12) xxxxx xxxxxx maximálně 15 % xxxxxxxxx xxxxxxxx vykázaných xx xxxxxxx Xxxxxxxx a xxxxx. Xx xxxxxxx xxx xxxxxxx xxx xxxxxxxxx xxxxx a xxxx.
8. Xxxxx výrobky x xxxxx polotovary13) xxxxx xxxxxx maximálně 20 % xxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxx xx xxxxxxx Xxxx.
9. Xxxxxxx xxxxxxx xxxxx x xxxxxxxxx xxxxxx:
x) Každé xxxxx jídlo xxxxxxxx xxxxxxxx xxxx xxxxx x syrovém stavu xxxx tepelně xxxxxxxx, xxxxx xxxxxxxxx xx xxxxx xxxxxxxx, xxxxxxxxxxxxxx, xxxxxxx, batátů nebo xxxxxxxxxxx, zdroj xxxxxxxx xx xxxxx xxxx, xxx, xxxxxx, xxxxxxx, xxxxxxxx xxxxxxx, xxxxx, xxxxxxxx xxxx vajec x zdroj tuků, xxxxx xx přítomen xxx x potravinách xxxxxxxxx, xxxx se xx xxxxxx přidává xxxxxxxxxxxxxx stravovacích služeb x xxxxx jejich xxxxxxxx. Xx xxxxxxx xxx xxxxxx xxxxxx.
x) Xxxxx xxxxxxxxxxx a xxxxxxxxxxx xxxx v xxxxx xxxxxxxx xx xxxxxxx Tuk xxxxx xx xxxxxxxxx 2:1 xx prospěch xxxxxxxxxxx xxxx. X xxxxx xxxxxxxx stravování se xxxxxxxxx xxxxx xxxxxxxxxxxx xxxxxxx, xxxxxxxxxxxx x xxxxxxxx xxx.
x) V xxxxx nevýběrového xxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxx xxxxxxxx xxxxxx xxxx x 1 xxxxx:
1 den xxxx xxxx (xxxxxx, xxxxxxx xxxx, zajícovití),
2 xxx xxxx xxxx xxxx červené (hovězí, xxxxxxx, xxxxxxx, jehněčí, xxxxxxx, droby),
3 xxx xxxx xxxxx nebo xxxx bílé (rybím xxxxxxx se xxxxxx xxxxxx xxxx, xxxxxxx xxxx předkrm); xxxx xxxxx je podáván xxxxxxxxx 2x měsíčně,
4 xxx xxxxxxx xxxxx.
x) X xxxxxxx xxxxxxxx xxxxxx z více xxxxxxxx chodů podle xxxxxxx x. 1 x xxxx vyhlášce xx xxxx xxxxxxx xxxxxx bezmasý pokrm.
e) Xxxxxxxxx 1x za 2 xxxxx xx xxxxxxxx xxxx pokrm. Xxxxxxx xxxx je xxxxx xxxxxxx x xxxxx xxxxxxx xxxxxx xxxxxxxxx 1x týdně.
f) Xxxxx xxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxx xxxxxx xxxx 7 xxx x xxxxx, xxxxx pravidla xxxxx xxxxxx x) xx x), přičemž zbývající xxx dny je xxxxxxx xxxxxxxxx xxxxx.
x) X xxxxx celodenní xxxxxx xx xxxxxx xxx xxxxxxx x xxxx den xxxxxxxxx.
10. Xxxxx xxxxx:
x) X xxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxx xx xxxxxxxx nabízet xxxxxxxxxxxxx xxxxxx bez xxxxxx xxxxx xxxxxxxxxx xxxxx cukry. Xxxxxxx xxxxx xx rozumí xxxxx, které jsou
1. xxxxxxxxx v průběhu xxxxxxxx xxxx xxxxxx xxxxxx xxxx potraviny, x xx zejména xxxxxxx, xxxxxxxx, xxxxxxxxxxxxxxxxxxx xxxxx x xxxxxxxxx, xxxx
2. obsažené x xxxx, xxxxxx, xxxxxxxxxxxx x xxxxxxxx šťávách, xxxxxxxxx, sušených zeleninových x xxxxxxxx xxxxxxx xxxx xxxxxxxxxxxxxxx zeleninových x xxxxxxxx xxxxxxx.
x) Xxxxxxxx-xx xxxxxxxx mléka, xxxxxxxx xxxxxx xxxxxx, xxxxxxxx xxxxxx x xxxxxxxxx xxxxx nebo xxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxx xxxx, xxx xx podávat x rámci xxxxx xxxxxxxxx 1x xxxxxxx, xxxxxxxxx 2x měsíčně x xxxxx xxxxxxxxxxx x svačin x xxxxxxxxx 4x měsíčně x xxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxxxxx. X xxxxxxxxx xxxxxxx xxxx vždy xxxxxxxx xx výběr xxxxxx bez mléka x xxx xxxxxxx xxxxx.
x) Ke xxxxxxxx xxxxxx xx podává xxxxx xxxx, xxxxx, xxxxxx xxxxxx bez xxxxxxx xxxxx, nápoje x xxxxxxxxx xxxxx xxx xxxxxxx xxxxx, xxxxxx xxxxxxxxx alternativy xxx xxxxxxx cukru xxxx xxxxxxxxxxxxx xxxxxx xxx volného cukru.
11. Xxxxxx xxxxx, xxxxxx xxxxxx xxxxx, xxxxxx xxxxxx x xxxxxx xxxxxxx:
x) X rámci xxxxxxxxx xxxxxx nebo xxxxxxxxxxx xxxxxxx je xxxxx nabízet pouze 1 xxxxxx xxxxx x xxxxx xxx.
x) Xxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxxx x xxxxxx xxxx xxxxxxxx maximálně 2x xxxxx. Za xxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxxx x xxxxxx je xxxxxxxxx xxxxx x xxxxxxx xxxxx. Xxxxxxx xxxxx xx xxxxxx xxxxx, xxxxx xxxx
1. přidávané x xxxxxxx xxxxxxxx xxxx xxxxxx xxxxxx xxxx potraviny, a xx xxxxxxx xxxxxxx, xxxxxxxx, xxxxxxxxxxxxxxxxxxx sirup x sacharóza, nebo
2. xxxxxxxx x xxxx, xxxxxx, xxxxxxxxxxxx x xxxxxxxx xxxxxxx, xxxxxxxxx, xxxxxxxx xxxxxxxxxxxx a xxxxxxxx xxxxxxx xxxx xxxxxxxxxxxxxxx zeleninových x xxxxxxxx xxxxxxx.
Xxxxxx xx xx pokrm14) xxx xxxxx xxxx xxxxxxxxxx.
x) Xxxxxxx xxxxx xxxxxxxx xxxxxx x xxxxx xxxxxxxx chodu xxxxx xx xxxxxxxxx 1x xx 2 xxxxx xxx xxxxxx na xxxx xxxxxxxx x xxxxxxxxxx xxxxxx.
x) X xxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxx xxx xxxxx xxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxx 2x xxxxxxx x xxxxx xxxxx, xxxxxxxxx 4x xxxxxxx x xxxxx xxxxxxxxxxx x xxxxxx x xxxxxxxxx 8x xxxxxxx v rámci xxxxxxxxxxx xxxxxxxxxx.
x) V xxxxx xxxxxx xx xxxxx xxxxxxxxx 1x x xxxxx a 1x k večeři xxxxx dezert x xxxxxx xxxxxx.
12. Na xxxxxxxx xxxxxx x xxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxx xx zakázáno xxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxx:
x) Xxxxxxxxxxxxx xxxxxxx15); xxxxxxx, xxxxxxx xx xxxxxxx, bujón, xxxxx, xxxxxx, xxxxx x xxxxxx xxxxxx.
x) Xxxxxxxxxxx15) x obsahem xxxx xxxx než 10 x xxxx xx 100 x xxxx xx 100 xx výrobku.
c) Stolní xxxxxxxx16) x xxxxxxxxx xxxxxx nálevů x xxxxxx, xxxxx xxxxxxxx xxxxxxxx jako xxxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxx.
x) Kořenicí xxxxxxxxx s xxxxxxxx xxxx15).
12) Xxxxxxxx č. 397/2021 Xx., x xxxxxxxxxxx xx xxxxxxxxxxxx xxxxx x konzervovanou xxxxxxxx, xxxxxxxxxx plody, xxxxx, xxxxxxxx a xxxxxxx z xxxx x xxxxxx, příloha 6.
13) Xxxxxxxx x. 69/2016 Xx., o xxxxxxxxxxx xx xxxx, xxxxx xxxxxxx, produkty xxxxxxxx a xxxxxxxxxxx x výrobky x xxxx, xxxxx a xxxxxxx z xxxx.
14) §23 xxxx. 2 xxxxxx č. 258/2000 Xx. o ochraně xxxxxxxxx zdraví x x xxxxx některých xxxxxxxxxxxxx xxxxxx, xx xxxxx pozdějších xxxxxxxx.
15) §2 xxxx. m) x x), §5 x xxxxxxx x. 7 x xxxxxxxx x. 398/2016 Xx., x xxxxxxxxxxx xx xxxxxx, xxxxxx sůl, xxxxxxxxxxxxx xxxxxxx, xxxxxxxxxxx, xxxxxxx xxxxxx, dresinky x xxxxxxx.
16) Nařízení Xxxxxx (XX) č. 1129/2011 xx xxx 11. xxxxxxxxx 2011, xxxxxx xx xxxx xxxxxxx XX nařízení Evropského xxxxxxxxxx a Xxxx (XX) č. 1333/2008 xxxxxxxxxx seznamu xxxxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxx.“.
6. X xxxxxxx x. 1 xxxx 6 xxxx. x) xx xxxx „2 %“ xxxxxxxxx xxxxxx „5 %“.
7. Xx xxxxxxx x. 1 xx xxxxxx xxxx xxxxxxx x. 1x, xxxxx včetně xxxxxxx zní:
„Příloha x. 1x
Xxxxxxxxxx výživové xxxxx xxx xxxxxx xxxxxxxxxx
Xxxxxxx x. 1: Xxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxx potravin xx xxxxxxxxx x xxx x xxxxxxx
|
Xxxx a xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxx xxxxxxxx v xxxxxxx xx strávníka x xxx, xxxxxxx v xxxxxxxxx čistá xxxxxxxx |
|||||||||
|
Xxxxxxxxx 2-3 xxxx |
|||||||||
|
Xxxx |
Xxxx, xxxxxx, xxxxxxx |
Xxxxxxxxx |
Xxxxxx xxxxxxx, xxxxx/ xxxxxxxxx alternativy |
Tuky xxxxx |
Xxxxx xxxxx |
Xxxxxxxx, ovoce |
Brambory x xxxxxxx xxxxx |
Xxxxxxxxx obiloviny, xxxxxxxxxxxxxxx |
|
|
xxxxxxx |
2 |
0 |
0 |
66 |
3 |
3 |
48 |
0 |
6 |
|
xxxxxxxxxxx |
1 |
6 |
3 |
40 |
3 |
2 |
40 |
0 |
4 |
|
xxxx |
9 |
20 |
20 |
30 |
7 |
6 |
94 |
22 |
10 |
|
xxxxxxx |
1 |
4 |
3 |
20 |
2 |
1 |
27 |
0 |
3 |
|
xxxxxx |
4 |
10 |
14 |
44 |
4 |
4 |
58 |
18 |
6 |
|
xxxxxxxxxxx, oběd x xxxxxxx |
11 |
30 |
26 |
90 |
12 |
9 |
161 |
22 |
17 |
|
xxxxxxxxx xxxxxxxxxx |
17 |
40 |
40 |
200 |
19 |
16 |
267 |
40 |
29 |
|
Xxxxxxxxx 4-6 xxx |
|||||||||
|
Xxxx |
Xxxx, xxxxxx, |
Xxxxxxxxx |
Xxxxxx výrobky, xxxxx/xxxxxxxxxxx |
Xxxx xxxxx |
Xxxxx xxxxx |
Xxxxxxxx, xxxxx |
Xxxxxxxx x xxxxxxx xxxxx |
Xxxxxxxxx obiloviny, xxxxxxxxxxxxxxx |
|
|
xxxxxxx |
3 |
0 |
0 |
100 |
5 |
5 |
72 |
0 |
8 |
|
xxxxxxxxxxx |
1 |
9 |
5 |
60 |
4 |
4 |
60 |
0 |
6 |
|
xxxx |
13 |
30 |
30 |
45 |
10 |
8 |
140 |
33 |
15 |
|
xxxxxxx |
1 |
6 |
5 |
30 |
4 |
2 |
41 |
0 |
4 |
|
xxxxxx |
8 |
15 |
20 |
65 |
6 |
5 |
87 |
27 |
10 |
|
xxxxxxxxxxx, xxxx a xxxxxxx |
15 |
45 |
40 |
135 |
18 |
14 |
241 |
33 |
25 |
|
xxxxxxxxx xxxxxxxxxx |
26 |
60 |
60 |
300 |
29 |
24 |
400 |
60 |
43 |
|
Xxxxxxxxx 7-10 let |
|||||||||
|
Maso |
Ryby, xxxxxx, měkkýši |
Luštěniny |
Mléčné výrobky, xxxxx/xxxxxxxxx xxxxxxxxxxx |
Xxxx volné |
Cukry xxxxx |
Xxxxxxxx, xxxxx |
Xxxxxxxx x xxxxxxx hlízy |
Celozrnné xxxxxxxxx, xxxxxxxxxxxxxxx |
|
|
xxxxxxx |
3 |
0 |
0 |
116 |
6 |
5 |
84 |
0 |
9 |
|
xxxxxxxxxxx |
2 |
11 |
6 |
70 |
5 |
4 |
69 |
0 |
8 |
|
xxxx |
15 |
35 |
35 |
53 |
12 |
10 |
162 |
39 |
18 |
|
xxxxxxx |
2 |
7 |
6 |
35 |
4 |
3 |
48 |
0 |
5 |
|
xxxxxx |
8 |
17 |
23 |
76 |
7 |
6 |
104 |
31 |
10 |
|
xxxxxxxxxxx, xxxx x xxxxxxx |
19 |
53 |
47 |
158 |
21 |
17 |
279 |
39 |
31 |
|
xxxxxxxxx xxxxxxxxxx |
30 |
70 |
70 |
350 |
34 |
28 |
467 |
70 |
50 |
|
Xxxxxxxxx 11-14 xxx |
|||||||||
|
Xxxx |
Xxxx, korýši, xxxxxxx |
Xxxxxxxxx |
Xxxxxx xxxxxxx, xxxxx/xxxxxxxxx xxxxxxxxxxx |
Xxxx xxxxx |
Xxxxx xxxxx |
Xxxxxxxx, ovoce |
Brambory x xxxxxxx hlízy |
Celozrnné xxxxxxxxx, xxxxxxxxxxxxxxx |
|
|
xxxxxxx |
3 |
0 |
0 |
133 |
7 |
6 |
96 |
0 |
10 |
|
xxxxxxxxxxx |
2 |
12 |
6 |
80 |
6 |
5 |
80 |
0 |
9 |
|
xxxx |
18 |
40 |
40 |
60 |
13 |
11 |
187 |
45 |
20 |
|
xxxxxxx |
2 |
8 |
6 |
40 |
4 |
3 |
54 |
0 |
7 |
|
xxxxxx |
9 |
20 |
28 |
87 |
8 |
7 |
117 |
35 |
12 |
|
xxxxxxxxx stravování |
34 |
80 |
80 |
400 |
38 |
32 |
534 |
80 |
58 |
|
Strávníci 15 x xxxx xxx |
|||||||||
|
Xxxx |
Xxxx, korýši, měkkýši |
Luštěniny |
Mléčné xxxxxxx, xxxxx/ rostlinné xxxxxxxxxxx |
Xxxx xxxxx |
Xxxxx xxxxx |
Xxxxxxxx, xxxxx |
Xxxxxxxx x ostatní xxxxx |
Xxxxxxxxx obiloviny, pseudoobiloviny |
|
|
snídaně |
4 |
0 |
0 |
165 |
9 |
7 |
120 |
0 |
13 |
|
přesnídávka |
2 |
15 |
8 |
100 |
6 |
6 |
100 |
0 |
11 |
|
oběd |
23 |
50 |
50 |
75 |
17 |
14 |
233 |
55 |
25 |
|
svačina |
2 |
10 |
8 |
50 |
5 |
4 |
67 |
0 |
8 |
|
večeře |
12 |
25 |
34 |
110 |
11 |
9 |
147 |
45 |
15 |
|
celodenní xxxxxxxxxx |
43 |
100 |
100 |
500 |
48 |
40 |
667 |
100 |
72 |
1. Xxxxxx stravování xxxxxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxx se xxxx xxxxxxxx stanovenými x xxxxxxx x. 1 x této vyhlášce x výjimkou tabulky x. 1, xxxx 9 xxxx. x) xx e) xxxxxxx x. 1 x xxxx vyhlášce x xxxxxxxx xxxxxxxxxxx x xxxx xxxxxxx.
2. X xxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxx xxxxxxxx x xxxxxxx x. 3 přílohy x. 1 x xxxx xxxxxxxx se x xxxxx xxxxxxxx xxxxxx podle xxxx xxxxxxx xx skupinách Xxxx a Ryby, xxxxxx, měkkýši xxxxxxxxx xxxxx xxx xxxxxx xx xxxx 0 %. Minimální xxxxxx xxxxxx xxxxxx Xxxx, Xxxx, xxxxxx, xxxxxxx x Luštěniny však xxxx odpovídat množství xxxxx xxxxxxx č. 2 xxxx xxxxxxx.
Xxxxxxx x. 2: Xxxxxxxx xxxxxxxxxxx plnění x xxxxxxxxx Maso, Xxxx, xxxxxx, xxxxxxx x Xxxxxxxxx x gramech x xx strávníka x den v xxxxx hmotnosti
|
2-3 roky |
4-6 xxx |
7-10 let |
11-14 let |
15 x xxxx xxx |
|
|
xxxxxxx |
0 |
0 |
0 |
0 |
0 |
|
xxxxxxxxxxx |
5 |
7 |
8 |
9 |
12 |
|
xxxx |
29 |
44 |
51 |
58 |
73 |
|
xxxxxxx |
5 |
7 |
8 |
9 |
12 |
|
xxxxxx |
20 |
30 |
35 |
40 |
50 |
|
xxxxxxxxxxx, xxxx x svačina |
39 |
58 |
67 |
76 |
97 |
|
celodenní |
59 |
88 |
102 |
116 |
147 |
3. Xx skupiny Xxxxxx xxxxxxx, mléko xxx xxxxx započítat xxxx x obsahem vápníku xxxxxxxxx 100 mg xx 100 g xxxxxxx x xxxxxxxxxxxx 1,5.
4. Hlavní xxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxx lístku x xxxxx 1 xxxxx mohou xxxxxxxxx xxxxxxxxx
x) 1x xxxxx xxxxx x xxxxxxxx xxxxx a
b) 1x xx xxx xxxxx xxxxxx pokrm.
5. X xxxxxxx xxxxxxxx výběru x xxxx hlavních xxxxx podle xxxxxxx x. 1a x xxxx xxxxxxxx xx xxxx možnost xxxxxx xxxxxxx pokrm.“.
8. X xxxxxxx x. 2 xx xxxxxx xxxx xxx 1, který xxx:
|
1. Xxxxxxxxx 2-3 xxxx |
|
|
xxxxxxx |
8,00 xx 18,00 |
|
xxxxxxxxxxx |
7,00 xx 13,00 |
|
xxxx |
15,00 xx 32,00 |
|
xxxxxxx |
7,00 xx 13,00 |
|
večeře |
13,00 xx 24,00 |
|
Xxxxxx (xxxxxxxxx) |
50,00 xx 100,00 |
|
na xxxxxx |
4,00 xx 8,00.“. |
Dosavadní xxxx 1 xx 4 xx xxxxxxxx xxxx xxxx 2 až 5.
9. X xxxxxxx x. 2 se xxxxx „Xxxxxxxxx do 6 let“ xxxxxxxxx xxxxx „Strávníci 4-6 xxx“.
10. V xxxxxxx x. 2 xx xxxxx „1 xx 4“ nahrazují xxxxx „1 xx 5“.
Xx. XX
Xxxxxxxxx ustanovení
Zařízení xxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxx xxxx xxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxx se xxxx xx 31. xxxxx 2026 řídit xxxxxxxxx x. 107/2005 Xx., xx xxxxx xxxxxxx xxxxx dnem xxxxxx účinnosti xxxx xxxxxxxx, x výjimkou §4 odst. 10 x xxxxxxx x. 2 vyhlášky x. 107/2005 Xx., xx xxxxx xxxxxxx xxx xxx xxxxxx xxxxxxxxx xxxx vyhlášky.
Xx. XXX
Xxxxxxxx
Xxxx xxxxxxxx xxxxxx účinnosti xxxx 1. xxxx 2025, x xxxxxxxx ustanovení čl. I xxxx 6, xxxxx nabývá xxxxxxxxx xxxx 1. xxxx 2028.
&xxxx;
Xxxxxxx xxxxxxxx, xxxxxxx x tělovýchovy:
doc. PhDr. Xxx, Xx.X., v. x.
Informace
Právní předpis x. 310/2025 Sb. xxxxx xxxxxxxxx xxxx 1.9.2025, x xxxxxxxx xxxxxxxxxx čl. I xxxx 6, xxxxx xxxxxx xxxxxxxxx 1.9.2028.
Xxxxx jednotlivých xxxxxxxx xxxxx xxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxx x xxxxxxxx xxxx xxxxxxxxxxxxx, xxxxx xx xxxx xxxxxx xxxxxxxxx xxxxx shora xxxxxxxxx xxxxxxxx předpisu.