Animace načítání

Stránka se připravuje...


Na co čekáte? Nečekejte už ani minutu.
Získejte přístup na tento text ještě dnes. Kontaktujte nás a my Vám obratem uděláme nabídku pro Vás přímo na míru.

Právní předpis byl sestaven k datu 23.10.2025.

Zobrazené znění právního předpisu je účinné od 01.09.2025.


Vyhláška, kterou se mění vyhláška č. 107/2005 Sb., o školním stravování, ve znění pozdějších předpisů

310/2025 Sb.
 

Vyhláška

Čl. I

Přechodné ustanovení Čl. II

Účinnost Čl. III

INFORMACE

310

XXXXXXXX

xx xxx 25. xxxxx 2025,

xxxxxx xx xxxx vyhláška č. 107/2005 Sb.,

o xxxxxxx xxxxxxxxxx, xx znění xxxxxxxxxx xxxxxxxx
&xxxx;

Xxxxxxxxxxxx xxxxxxxx, xxxxxxx x tělovýchovy xxxxxxx xxxxx §35 xxxx. 3, §121 xxxx. 1, §122 xxxx. 5 x §123 xxxx. 5 xxxxxx č. 561/2004 Xx., x xxxxxxxxxxx, xxxxxxxxx, středním, vyšším xxxxxxxx a xxxxx xxxxxxxxxx (xxxxxxx xxxxx), xx xxxxx xxxxxx x. 333/2012 Xx., xxxxxx x. 82/2015 Xx., zákona x. 178/2016 Xx. a xxxxxx x. 101/2017 Xx., a v xxxxxx s Ministerstvem xxxxxxxxxxxxx xxxxx §121 xxxx. 2 xxxxxxxxx xxxxxx:

Xx. I

Vyhláška č. 107/2005 Sb., x xxxxxxx xxxxxxxxxx, xx xxxxx xxxxxxxx x. 107/2008 Sb., xxxxxxxx x. 463/2011 Xx., xxxxxxxx x. 17/2015 Sb., vyhlášky x. 210/2017 Sb., xxxxxxxx x. 272/2021 Xx. x xxxxxxxx x. 13/2023 Xx., xx xxxx takto:

1. X §1 xxxxxxxx 1 xxx:

„(1) Xxxx xxxxxxxx xxxxxxx pravidla xxxxxxxx xxxxxxxxxx vztahující xx xx stravovací xxxxxx pro xxxx, xxxx, studenty x xxxxx xxxxx, xxxx xx xxxxxxxxxxx xxxxxx xxxxxxxxxx v rámci xxxxxxxx zabezpečení1), xxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxxx2), xxxx x xxxxx preventivně xxxxxxxx péče xxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxx xxxx xxxxxxxxxxxx xxxxxx3).“.

Xxxxxxxx pod xxxxx x. 3 xxx:

3) §17 xxxx. 5 zákona x. 109/2002 Xx.“.

2. X §1 xxxx. 2 xx xxxxx „x xxxxxxx x. 1“ xxxxxxxxx xxxxx „v xxxxxxx č. 1 xxxx 1x“.

3. X §3 odst. 6 xx xxxxx „x xxxxxxx č. 1“ xxxxxxxxx xxxxx „x xxxxxxx č. 1 xxxx 1x“.

4. X §4 xx xxxxxxxx xxxxxxxx 10, který xxx:

„(10) Xxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxx umožní dítěti, xxxxxx xxxx studentovi, xxxxxx xxxxxxxxx xxxxx xxxxxxxxxxxx xxxxxxx školy xxxxxxxxx xxxxxx xxxxxxxxxx, xxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxx xxxxxx x prostorově xxxxxxxx xx školním xxxxxxxxxxx. Xxxxxx nebo xxxxxx xxxx xxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxx xxx xxxxxxxxx vlastního jídla x x xxxxxxxxxxx x xx, pokud xxxx xxxxx xxxxxxxxx.“. 

5. Xxxxxxx x. 1 xxxxxx xxxxxxx x xxxxxxxx xxx čarou x. 12 xx 16 xxx:

„Xxxxxxx č. 1

Xxxxxxxx xxxxx xxx xxxxxx stravování pro xxxxxx xxxxxx

Xxxxxxx x. 1: Průměrná xxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxx druhů xxxxxxxx xx xxxxxxxxx x den v xxxxxxx

Xxxx x xxxxxxxx xxxxxxxxx druhů xxxxxxxx x xxxxxxx na xxxxxxxxx x xxx, xxxxxxx x xxxxxxxxx xxxxx xxxxxxxx

Xxxxxxxx 2-3 xxxx

Xxxx

Xxxx, korýši, xxxxxxx

Xxxxxx xxxxxxx, mléko

Tuky xxxxx

Xxxxx xxxxx

Xxxxxxxx, xxxxx

Xxxxxxxx x xxxxxxx xxxxx

Xxxxxxxxx xxxxxxxxx, xxxxxxxxxxxxxxx

Xxxxxxxxx

xxxxxxx

5

0

98

3

3

48

0

5

0

xxxxxxxxxxx

3

2

59

3

2

40

0

4

1

xxxx

26

6

44

7

6

94

53

11

7

xxxxxxx

3

2

30

2

1

27

0

3

1

xxxxxx

15

3

65

4

4

58

43

6

4

xxxxxxxxxxx, xxxxx xxxxxxx

32

10

133

12

9

161

53

18

9

xxxxxxxxx xxxxxxxxxx

52

13

296

19

16

267

96

29

13

Xxxxxxxx 4-6 xxx

Xxxx

Xxxx, xxxxxx, xxxxxxx

Xxxxxx xxxxxxx, xxxxx

Xxxx volné

Cukry xxxxx

Xxxxxxxx, xxxxx

Xxxxxxxx x xxxxxxx xxxxx

Xxxxxxxxx obiloviny, pseudoobiloviny

Luštěnin

snídaně

8

0

147

5

5

72

0

8

0

přesnídávka

4

3

89

4

4

60

0

7

2

oběd

39

9

67

10

8

140

79

14

9

svačina

4

2

44

4

2

41

0

4

2

večeře

23

5

98

6

5

87

65

10

6

přesnídávka, xxxxx xxxxxxx

47

14

200

18

14

241

79

25

13

xxxxxxxxx xxxxxxxxxx

78

19

445

29

24

400

144

43

19

Xxxxxxxx 7-10 let

Maso

Ryby, xxxxxx, xxxxxxx

Xxxxxx výrobky, mléko

Tuky xxxxx

Xxxxx xxxxx

Xxxxxxxx, xxxxx

Xxxxxxxx x xxxxxxx hlízy

Celozrnné xxxxxxxxx, xxxxxxxxxxxxxxx

Xxxxxxxxx

xxxxxxx

8

0

171

6

5

84

0

9

0

xxxxxxxxxxx

5

3

104

5

4

69

0

8

2

xxxx

46

11

78

12

10

162

92

17

11

xxxxxxx

5

2

52

4

3

48

0

5

2

xxxxxx

27

6

114

7

6

102

76

11

7

xxxxxxxxxxx, oběd x xxxxxxx

56

16

234

21

17

279

92

30

15

xxxxxxxxx xxxxxxxxxx

91

22

519

34

28

465

168

50

22

Xxxxxxxx 11-14 xxx

Xxxx

Xxxx, xxxxxx, xxxxxxx

Xxxxxx xxxxxxx, mléko

Tuky xxxxx

Xxxxx volné

Zelenina, xxxxx

Xxxxxxxx x xxxxxxx xxxxx

Xxxxxxxxx xxxxxxxxx, xxxxxxxxxxxxxxx

Xxxxxxxxx

xxxxxxx

10

0

196

7

6

96

0

10

0

xxxxxxxxxxx

6

4

119

6

5

80

0

9

2

xxxx

52

13

89

13

11

187

106

20

13

xxxxxxx

6

3

59

4

3

54

0

6

2

xxxxxx

30

6

130

8

7

117

86

13

9

xxxxxxxxx stravování

104

26

593

38

32

534

192

58

26

Strávník 15 a více xxx

Xxxx

Xxxx, xxxxxx, xxxxxxx

Xxxxxx xxxxxxx, xxxxx

Xxxx xxxxx

Xxxxx xxxxx

Xxxxxxxx, ovoce

Brambory a xxxxxxx xxxxx

Xxxxxxxxx xxxxxxxxx, xxxxxxxxxxxxxxx

Xxxxxxxxx

xxxxxxx

12

0

245

9

7

120

0

13

0

xxxxxxxxxxx

7

5

148

6

6

100

0

11

3

xxxx

65

16

111

17

14

233

132

25

15

xxxxxxx

7

3

74

5

4

67

0

7

3

xxxxxx

39

8

163

11

9

147

108

16

11

xxxxxxxxx xxxxxxxxxx

130

32

741

48

40

667

240

72

32

Xxxxxxx x. 2: Potraviny, xxxxx xx započítávají xx xxxxxxxx měsíční xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxx xxxxxxxx, x koeficienty

Maso

Maso chlazené, xxxxxxxx, hluboce xxxxxxxx

Xxxxxxxxxx 1

Xxxxx xxxxxxxx, xxxxxxxx, xxxxxxx xxxxxxxx

Xxxxxxxxxx 1

Mleté xxxx

Xxxxxxxxxx 1

Masné xxxxxxx x xxxxxxxxxx

Xxxxxxxxxx 1

Ryby, xxxxxx, xxxxxxx

Xxxx čerstvé xxxx xxxxxxxx xxx xxxxxxx xxxx x xxxxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxx

Xxxxxxxxxx 1

Xxxx xxxxxxxx a xxxxxxx xxxxxxxx bez xxxxxxx soli, xxxxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxx x xxxxxxx vody; xxxxxxx xx xx čisté xxxxxxxxx nezapočítává

Koeficient 1

Xxxxxxxxx xxxx, filety, xxxxxxx, xxxxxx bez xxxxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxx, x xxxxxxx xxxx xxxxxxxx xxxxxxxx min. 60 x ve 100 x xxxxxxx x xxxxxxx xxxx max. 0,8 g xx 100 x výrobku

Koeficient xx xxxxx xxxxxx xxxx produktů xxxxxxxx xx xxxxxxx výrobku

Zpracované xxxxxxxx xxxxxxxx x xxxxxxx xxxx min. 60 x ve 100 x xxxxxxx x xxxxxxx xxxx xxx. 0,8 x xx 100 x xxxxxxx

Xxxxxxxxxx xx xxxxx xxxxxx xxxx produktů xxxxxxxx na xxxxxxx xxxxxxx

Xxxxxxxxxxxx xxxx xxxxxxx

Xxxxxxxxxx xx xxxxx xxxxxx xxxxxx masa na xxxxxxx výrobku

Uzené x xxxxx kouřem, xxxxxx xxxx xxxxxxx xxxxxxxx xxxx

Xxxxxxxxxx 1

Xxxxxx, měkkýši xxxxxxxx, xxxxxxxxxx

Xxxxxxxxxx 1

Xxxxxx, xxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxx; xxxxxxx xx xx xxxxx xxxxxxxxx nezapočítává

Koeficient 1

Xxxxx, xxxxxx xxxxxxx

Xxxxx, xxxxxxx

Xxxxxxx x trvanlivé xxxxx xxxxxxxxx, xxxxxxxxx

Xxxxxxxxxx 1

Xxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxx

Xxxxxxxxxx 3

Xxxxx xxxxxx

Xxxxxxxxxx 10

Xxxxxxx x xxxxxxxxx smetana 10 až 40%

Xxxxxxxxxx 0,8

Xxxxxxxxxxxx xxxxxx xxxx

Xxxxxxxx xxxxxxxxxxx

Xxxxxxxxxx 1

Xxxxxx xxxxxx xxxxxxx

Xxxxxx

Xxxxxxxxxx 1

Xxxxxxxxx xxxxx

Xxxxxxxxxx 1

Xxxxxx xxxxxxxx

Xxxxxxxxxx 1

Xxxxxx xxxxx

Xxxxxxxxxx 1

Xxxxxxxx smetana

Koeficient 1

Xxxxxxxxxx xxxxx

Xxxxxxxxxx 1

Xxxxx

Xxxxxxxxxx 1

Xxxxxxxx xxxxx

Xxxxxxxxxx 1

Xxxxxx xxxxxx xxxxxxx x xxxxxxxxxxxxxx

Xxxxxxxxxx 1

Xxxx (xxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxx)

Xxxxxxxxxx 1

Xxxxxxx

Xxxxxx xxxxx, polotučný, xxxxxxxxxx, odtučněný, xxxxx, xxxxx

Xxxxxxxxxx 0,8

Tvaroh xxxxx

Xxxxxxxxxx 1

Xxxxxxxxxxx xxxxxxxxx dezerty, xxxxxxxxx xxxxx

Xxxxxxxxxx 0,8

Xxxx

Xxx xxxxxxxx xxxxxxx

Xxxxxxxxxx 0,6

Xxx xxxxxxxx xxxxxxx, xxxxxxx xxx xxxxx, xxxxxxx x xxxx hmotě, x xxxxxx xx xxxxxxx, s xxxxxx xxxxxx xxxxx, xxxxxxxxxxxx, xxx xxxxxxxx xxxxx

Xxxxxxxxxx 5

Xxx xxxxxxxxxxx

Xxxxxxxxxx 1,7

Xxx xxxxxxxx xxxxxxxxx

Xxxxxxxxxx 8

Xxx xxxxxxxx xxxxx x xxxxx tvrdý

Koeficient 10

Sýr xxxxxxxx xxxxxx, x xxxxxx xxxxxx, xxxx; xxxxx xx do xxxxx xxxxxxxxx nezapočítává

Koeficient 3

Xxxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxx x xxxxxxxx xxxxxxx

Xxxxxxxxx xxxxx xxxxxxxxx x xxxxxx v xxxxxxxx xxx. 120 xx xxxxxxx ve 100 xx xxxxxxx

Xxxxxxxxxx 1

Rostlinná xxxxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxx x xxxxxx x xxxxxxxx xxx. 120 xx xxxxxxx ve 100 xx xxxxxxx

Xxxxxxxxxx 1

Xxxx volné

Máslo

Koeficient 0,8

Jednodruhové xxxxxxxxxxxx rostlinné tuky x oleje, x xxxxxxxx xxxxxxxxxx, xxxxxxxxx, xxxxxxxxxxxxxx

Xxxxxxxxxx 1

Xxxxxxxxxxxx neemulgované xxxxxxxxx xxxx a xxxxx xxxxxxx xx xxxxxxxxx, s xxxxxxxx xxxxxxxxxx, xxxxxxxxx, xxxxxxxxxxxxxx

Xxxxxxxxxx 0,15

Xxxxx, xxx

Xxxxxxxxxx 1

Sádlo xx xxxxxxx

Xxxxxxxxxx 0,15

Suché xxxxxxxxxx plody, 100% xxxxxxxx xxxxx

Xxxxxxxxxx 0,6

Xxxxxxxx xxxxxx slunečnicová, dýňová, xxxxx, xxxxxxxx

Xxxxxxxxxx 0,5

Majonéza

Koeficient 0,8

Xxxxxxxxx xxxxxxxxxxxx xxxx, xxxxxxxxxxxx xxxxxx xxxx x xxxxxxxxx

Xxxxxxxxxx xx xxxxx podílu xxxx xx xxxxxxx výrobku

Cukr xxxxx

Xxxx

Xxxxxxxxxx 1

Xxx

Xxxxxxxxxx 0,8

Xxxxx xxxxxxx, xxxxxxxxx, xxxxxxx, xxxxxxxx, rýžový, xxxxxxxxx, xxxxxxxxx, x xxxxxxx xxxxx, kokosový, xxxxxxxxx, xxxxxxxxxxxxxxxxx, fruktózový

Koeficient xx xxxxx xxxxxx cukrů xx xxxxxxx xxxxxxx

Xxxxxxxx xxxxxxxxxxx, xxxxxx xxxxxxxxxxx, xxxxxx šťávy, xxxxxxx, xxxxxx xxxxxx šťávy

Koeficient xx roven xxxxxx xxxxx na složení xxxxxxx

Xxxxxxxxx, xxxxx, xxxxxxx

Xxxxxxxxxx 0,6

Xxxxxxxx-xxxxxxxxxx, čokoládové pomazánky

Koeficient xx xxxxx podílu xxxxx xx složení xxxxxxx

Xxxxx xxxxx x xxxxxx x xxxxx xxxxxxxx xx xxxxx, xxxxxxxx x přípravě xxxxxx, slazené kakao, xxxxxxx kakaový prášek

Koeficient xx xxxxx xxxxxx xxxxx xx xxxxxxx xxxxxxx

Xxxxxxx xxxxxxxxxxxx xxxxx

Xxxxxxxxxx 0,6

Xxxxxxxx xx xxxxxx

Xxxxxxxxxx 0,5

Xxxxxxxx x ovoce

Zelenina

Koeficient 1

Xxxxx

Xxxxxxxxxx 1

Hluboce xxxxxxxx xxxxxxxx xxx přídavku xxxx

Xxxxxxxxxx 1

Xxxxxxx zmrazené xxxxx

Xxxxxxxxxx 1

Xxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxx zelenina/ovoce

Koeficient 1

Xxxxxxxxxxxx xxxxxxxx

Xxxxxxxxxxx zelenina

Koeficient 1

Xxxxxxxxxxx xxxxxxxx; do xxxxx xxxxxxxxx xx xxxxxxxxxx xxxxx pevný xxxxx

Xxxxxxxxxx 1

Xxxxxx xxxxxxx zelenina; xx xxxxx xxxxxxxxx xx xxxxxxxxxx pouze xxxxx xxxxx

Xxxxxxxxxx 1

Xxxxxxxxxx xxxxxxxx x xxxx

Xxxxxxxxxx 1

Xxxxxxxxx protlaky a xxxx

Xxxxxxxxxx 1

Xxxxxxxx x xxxxx; do xxxxx xxxxxxxxx xx započítává xxxxx pevný podíl

Koeficient 1

Xxxx xxxxxxxx x xxxxxxx xxxx zmrazené xxxxxxxx xxx přidané xxxx, xxxxxxxxxx xxxxx, xxxxxxxxx, xxxxxxxxxxxxxx x xxxxxxxxxx tuku a xxxxxxx xxxxx, x xxxxxxx podílu xxxxxxxx xxx 50 %; xx xxxxx hmotnosti xx započítává xxxxx xxxxxxxx xxxxxxxx

Xxxxxxxxxx 1

Xxxxxxxxxxxx xxxxx

Xxxxxxx; xx čisté xxxxxxxxx se xxxxxxxxxx xxxxx xxxxx xxxxx

Xxxxxxxxxx 1

Xxxxxx xxxxxxxx x xxxx bez xxxxxxxxx xxxxx

Xxxxxxxxxx 1

Ovocná x xxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxx xxxxxx, xxx xxxxxxxx cukru x xxxxxxxx

Xxxxxxxxxx xx roven xxxxxx xxxxxxxx a xxxxx na složení xxxxxxx

Xxxx potravin a xxxxxxxxx nebo xxxxxxxxxx xxxxx bez xxxxxxx xxxx, xxxxxxxxxx xxxxx, xxxxxxxxx, palmojádrového x xxxxxxxxxx xxxx a xxxxxxx xxxxx, x xxxxxxx xxxxxx xxxxx xxx 50 %; xx xxxxx xxxxxxxxx xx započítává pouze xxxxxxxx xxxxx

Xxxxxxxxxx 1

Brambory x xxxxxxx hlízy

Brambory xxxxxxxx

Xxxxxxxxxx 1

Xxxxxxxx xxxxxxxxxxx xx slupkou

Koeficient 1

Xxxxxxxx xxxxxxx

Xxxxxxxxxx 1

Brambory xxxxxxxxxx

Xxxxxxxxxx 1

Xxxxxx, xxxxxxxxxxx

Xxxxxxxxxx 1

Xxxxxxxxx xxxxxxxxx a xxxxxxxxxxxxxxx

Xxxxxxx xxxxxx xxxxxxx

Xxxxxxxxx xxxxx, xxxxxxx

Xxxxxxxxxx 1

Obilné xxxxxx, xxxxxxx

Xxxxxxxxxx 1

Obiloviny xxx xxxxxx spotřebu

Koeficient 1

Xxxxxx

Xxxxxxxxxx 1

Xxxxxx

Xxxxxxxxxx 1

Xxxxxxx, xxxxxxxxx xxxxxx, xxxxxxx, mouka, xxxx

Xxxxxxxxxx 1

Rýže neloupaná, xxxxxxxxxxx

Xxxxxxxxxx 1

Divoká xxxx

Xxxxxxxxxx 1

Xxxxxxxxx xxxxx x xxxxxxxx - xxxxxx xxxx, xxxxx, xxxxx xxxxx

Xxxxxxxxxx 1

Xxxxx x xxxxxxxx - xxxxxx xxxx, xxxxx, xxxxx xxxxx x xxxxxxx xxxxxxxx min. 6 x xx 100 x xxxxxxx

Xxxxxxxxxx 1

Xxxxx, xxxxxxxx xxxxx, kaše

Koeficient 1

Xxxxxxx, xxxxxxxxxx xxxxx, xxxx

Xxxxxxxxxx 1

Xxxxxx, quinoová xxxxx, xxxx

Xxxxxxxxxx 1

Kukuřičný xxxxxxx bez xxxx x xxxxxx xxxxxxxx

Xxxxxxxxxx 1

Xxxxxxxxx

Xxxxxxxxx xxxxxxxxx

Xxxxxxxxxx 1

Xxxxxxxxx x podílem celozrnné xxxxx

Xxxxxxxxxx xx xxxxx xxxxxx xxxxxxxxx xxxxx

Xxxxxxxx xxxxxxx

Xxxxx - xxxxx, xxxxxxxxx, xxxxxxxxx

Xxxxxxxxxx 1

Xxxxx xxxxxx - xxxxx, xxxxxxxxx, grahamové

Koeficient 1

Xxxxx xxxxxx - xxxxxxxxx

Xxxxxxxxxx 1

Xxxxxxxxx xxxxxx - xxxxxxxxx

Xxxxxxxxxx 1

Xxxxxxxxx pečivo x xxxxxxx celozrnné xxxxx

Xxxxxxxxxx xx roven xxxxxx celozrnné mouky

Pekařské xxxxxxx s xxxxxxx xxxxxxxx xxx. 6 x xx 100 x potraviny

Koeficient 1

Xxxxxxxxx

Xxxxxxxxx x xxxxxx xxxxx

Xxxxxxxxxx 1

Xxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxx

Xxxxxxxxxx 0,4

Xxxxxxxxx xxxxxxxxxxxx, xxxxxxxxx; xx xxxxx xxxxxxxxx xx xxxxxxxxxx xxxxx xxxxxxxx xxxxxxxx

Xxxxxxxxxx 0,4

Xxxxx x xxxxxx z xxxxxxxx

Xxxxxxxxxx 1

Xxxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxxxxx

Xxxxxxxxxx 1,7

Xxxxxxxxx x xxxxxxxx

Xxxxxxxxxx 1

Xxxx

Xxxxxxxxxx 0,3

Xxxxxx

Xxxxxxxxxx 1

Xxxx xxxxxxxx x xxxxxxxx bez přidané xxxx, přídatných látek, xxxxxxxxx, xxxxxxxxxxxxxx x xxxxxxxxxx xxxx x xxxxxxx xxxxx, x xxxxxxx podílu xxxxxxxx xxx 50 %; xx xxxxx hmotnosti xx xxxxxxxxxx xxxxx xxxxxxxx xxxxxxxx

Xxxxxxxxxx - 1 xxxxxxxxx v xxxxxx xxxxx x xxxxx nebo xxxxxx x xxxxxxxx, 0,4 xxxxxxxxxxx luštěniny, xxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxx

Xxxxxxx č. 3: Xxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxx vybraných xxxxx xxxxxxxx

Xxxxxxx

Xxxxxxx

Xxxx

75 %

125 %

Xxxx, korýši, xxxxxxx

75 %

Xxxx xxxxxxxxx

Xxxxxx výrobky, xxxxx

75 %

125 %

Xxxx xxxxx

75 %

100 %

Cukry xxxxx

0 %

100 %

Xxxxxxxx, xxxxx

75 %

Xxxx xxxxxxxxx

Xxxxxxxx

75 %

125 %

Celozrnné xxxxxxxxx, xxxxxxxxxxxxxxx

75 %

Xxxx xxxxxxxxx

Xxxxxxxxx

75 %

Xxxx stanoveno

Tabulka x. 4: Xxxxxxx xxxxx xxxxxxxxx pro xxxxxxxx xx xxxxxx hmotnost xxxxxxxx

Xxxxxxxxx

Xxxxxxx xxxxx hmotnosti

Způsob xxxxxxxxxx xxxx xxxxxxxxx

Xxxxx, xxxxxxxx, xxxxxxxx, xxxxxxx xxxxx

Xxxxxx

0,6

Xxxxxxxxxx xxxxx x xxxxxx

Xxxxxxxx

0,5

Xxxxxxxx, okrájeni

Avokádo

0,7

Oloupání, odstranění xxxxx

Xxxxx

0,6

Xxxxxxxx

Xxxxxx

0,9

Xxxxxxxxx

Xxxxx

0,9

Xxxxxxxxxx xxxxx

Xxxxxxxx xxxx

0,9

Xxxxxxxxx, xxxxxxxx

Xxxxxxxx xxxxx

0,8

Xxxxxxxxx, xxxxxxxx

Xxxxxxxx xxxxxx xx xxxxxx

0,9

Xxxxxxxx

Xxxxxxxxx xxx xxxxxxx xxx xxxxxxx

0,6

Xxxxxxxx, xxxxxxxxxx xxxxxxx

Xxxxxxxxx xxx xxxxxxx s xxxxxxxx

0,9

Xxxxxxxx, xxxxxxxx košťálu

Broskve

0,9

Odstranění xxxxx

Xxxxx xxxxxxxx

0,7

Xxxxxxxx xxxxx

Xxxxx xxxxxxxx

0,9

Xxxxxxxxx xxxxx

Xxxxxx

0,9

Xxxxxxxx, xxxxxxxx

Xxxxxx xxxxx

0,9

Xxxxxxxxx konce, xxxxxxxxxx xxxxxxxxxxx natí

Cibule xxxxxxx

0,9

Xxxxxxxx, xxxxxxxx

Xxxxxx - dužina

0,6

Oloupání

Cuketa

0,9

Oloupání

Čekanka

0,9

Odstranění xxxxx

Xxxxxx

0,9

Xxxxxxxx

Xxxx xxxxxxxx

0,9

Xxxxxxxxxx xxxxx

Xxxx xxxxxxx, xxxxx

0,8

Xxxxxxxx, xxxxxxxxxx xxxxx

Xxxxxxxx xxxxx xxxxxxx

0,9

Xxxxxxxxx xxxxxx

Xxxxxx

0,9

Xxxxxxxxx xxxxx

Xxxxxxxxxx

0,7

Xxxxxxxx

Xxxxxx x xxxxx

0,6

Xxxxxxxxxx xxxxx

Xxxxxx

0,9

Xxxxxxxxxxxx

Xxxxxx xxx xxxxxxx se xxxxxxx

0,9

Xxxxxxxxxx xxxxxxxx

Xxxxxx při využití xxx xxxxxx

0,8

Xxxxxxxx, odstranění xxxxxxxx

Xxxxxx

0,8

Xxxxxxxx

Xxxxxx xxx xxxxxxx xx xxxxxxx

0,9

Xxxxxxxxxx xxxxxxxx

Xxxxxx xxx xxxxxxx xxx xxxxxx

0,8

Xxxxxxxx, xxxxxxxxxx xxxxxxxx

Xxxxxx

0,9

Xxxxxxx, xxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxx

Xxxxxxxxx xxx - xxxxxxx

0.8

Xxxxxxxx

Xxxxxxx

0,9

Xxxxxxxxxx xxxxxxx x xxxxxxxx xxxxx

Xxxxxxx xxxxxxxxx

0,8

Xxxxxxxxxx xxxxxx xxxxx košťálu x xxxxxxxx listů

Kedlubna xxx xxxxx

0,8

Xxxxxxxx, xxxxxxxxxx slupky

Kedlubny x listy

0,7

Očištění, odstranění xxxxxx, listů

Kiwi zelené

0,9

Odstranění xxxxxx

Xxxx

0,6

Xxxxxxxx, xxxxxxx

Xxxxxx při xxxxxxx xxx xxxxxxx

0,6

Xxxxxxxxxx xxxxx, xxxxxxx

Xxxxxx při xxxxxxx x košťálem

0,8

Odstranění xxxxx

Xxxxx při xxxxxxx xx xxxxxxx

0,8

Xxxxxxxxxx xxxxxx

Xxxxx xxx xxxxxxx xxx xxxxxx

0,7

Xxxxxxxxxx xxxxxx, xxxxxxxx

Xxxxxx - dužina

0,8

Oloupání

Mandarinky

0,9

Oloupání

Mango

0,7

Odstranění xxxxx, xxxxxx

Xxxxxxx

0,9

Xxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxx, xxxxxxx

Xxxxxxxxx

0,3

Xxxxxxxxxx xxxxxx

Xxxxxxx

0,5

Xxxxxxxxxx xxxxxx

Xxxxxx xxxxx

0,6

Xxxxxxxxxx xxxxxx

Xxxxxx Xxxxx

0,8

Xxxxxxxxxx xxxxxx

Xxxxxxx

0,9

Xxxxxxxxxx pecky

Mirabelky

0,9

Odstranění xxxxx

Xxxxx xxx xxxx

0,9

Xxxxxxxx kartáčkem, xxxxxxxxx

Xxxxx s natí

0,7

Odstranění xxxx, očištění

Nashi

0,9

Odstranění jádřince

Nektarinky

0,9

Odstranění xxxxx

Xxxxxx salátová při xxxxxxx xx xxxxxxx

0,9

Xxxxxxxx xxxxx

Xxxxxx xxxxxxxx xxx xxxxxxx bez xxxxxx

0,8

Xxxxxxxx

Xxxxxxx xxxxxxxx xxxxx

0,7

Xxxxxxxx, oloupání

Papája

0,7

Odstranění xxxxx, xxxxxxxx

Xxxxxxx

0,8

Xxxxxxxxxx xxxxxx x xxxxxxxx

Xxxxxxxx

0,8

Xxxxxxxx

Xxxxxxx

0,7

Xxxxxxxxxx slupky x jader

Petržel

0,8

Oškrábání

Petržel x xxxx

0,7

Xxxxxxxxxx natě, xxxxxxxx

Xxxxxx

0,4

Xxxxxxxx

Xxxxxxxx

0,8

Xxxxxxxx

Xxxxx xxx xxxxxxxxxx konce

0,9

Odříznutí xxxxx

Xxxxx při odstranění xxxxx x konce

0,6

Odříznutí xxxxx x odstranění xxxxxxxx xxxxx

Xxxxxxxxx

0,7

Xxxxxxxx

Xxxxxxxxx

0,8

Xxxxxxxxxx zvadlých xxxxx, xxxxxxxx

Xxxxxx

0,9

Xxxxxxxxxx xxxxx

Xxxxxx xxxx

0,8

Xxxxxxxx

Xxxxxxxxx xxx xxxx

0,8

Xxxxxxxx

Xxxxxxxxx x xxxx

0,7

Xxxxxxxxxx natě, xxxxxxxx

Xxxx xxxxxxx

0,8

Xxxxxxxx

Xxxx žlutá

0,9

Očištění

Salát

0,9

Odstranění xxxxxx x xxxxxxxx xxxxx

Xxxxxx listový

0,8

Odstranění zvadlých xxxxx, xxxxxxxx

Xxxxxxx

0,8

Xxxxxxxxxx xxxxx

Xxxxxxxxxxx

0,8

Xxxxxxxx

Xxxxxx

0,9

Xxxxxxxxxx xxxxx, xxxxxx

Xxxxx

0,9

Xxxxxxxxxx pecek, xxxxxx

Xxxx čínské

0,8

Odstranění xxxxxxxx xxxxx

Xxxx hlávkové xxxx, xxxxxxx

0,8

Xxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxx

Xxxx, xxxx

Xxxxxxx xxxxxxx při xxxxxxx x xxxx

0,7

Xxxxxxxxx

Xxxxxxx xxxxxxx xxx xxxxxxx xxx xxxx

0,6

Xxxxxxxxx, xxxxxxxxxx xxxx

Xxxxxxx hřbety při xxxxxxx xxxxxxxx xxxx

0,7

Xxxxxxxxx

Xxxxxxx xxxx xxx xxxxxxx xxxxxxxx xxxx

0,5

Xxxxxxxxx

Xxxxxxx xxxxxx

0,6

Xxxxxxxxx

Xxxxxxx xxxx x xxxxx

0,9

Xxxxxxxxx

Xxxxxxx xxxxxx při xxxxxxx x xxxx

0,8

Xxxxxxxxx

Xxxxxxx xxxxxx xxx xxxxxxx xxx xxxx

0,7

Xxxxxxxxx, xxxxxxxxxx kůže

Drůbeží xxxxxx xxxxx xxx xxxxxxx x xxxx

0,9

Xxxxxxxxx

Xxxxxxx xxxxxx xxxxx xxx xxxxxxx xxx kůže

0,8

Vykostění, xxxxxxxxxx kůže

Hovězí xxx x xxxxx

0,8

Xxxxxxxxx

Xxxxxx xxxxx

0,8

Xxxxxxxxx

Xxxxxxx xxxxx

0,6

Xxxxxxxxx

Xxxxxxx xxxxx

0,7

Xxxxxxxxx

Xxxxxxx xxx

0,6

Xxxxxxxxx

Xxxxxxx xxxx

0,8

Xxxxxxxxx

Xxxxxxx plec s xxxxx

0,7

Xxxxxxxxx

Xxxxxxx xxxxxx

0,8

Xxxxxxxxx

Xxxx xxxx x xxxx bez xxxxx

0,7

Xxxxxxxxx

Xxxx ostatních savců - xxxxxx jedlý xxxxx

0,9

Xxxxxxxxx

Xxxxxxx, xxxxxx xxxxxx

0,6

Xxxxxxxxxx xxxxxxxx, xxxxxxxx

Xxxx xxxxxxx

0,6

Xxxxxxxxxx xxxxx, ploutví, xxxxx, xxxxx, vnitřností

Slepice xxxx xxx drobů

0,7

Vykostění

Telecí hrudí

0,7

Vykostění

Telecí xxx

0,8

Xxxxxxxxx

Xxxxxxx xxxxxxx

0,3

Xxxxxxxxx

Xxxxxxx xxxxxx

0,7

Xxxxxxxxx

Xxxxxxx xxxxxxx

0,8

Xxxxxxxxx

Xxxxxxxxxx

0,9

Xxxxxxxx

1. Průměrná xxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxx druhů xxxxxxxx xx strávníka x xxx xx x xxxxxxx x. 1 xxxxxxx v xxxxxxx xxxxx hmotnosti, xxxxxx xx xxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxx xx xxxxxxxxx xx xxxxxxxx, oloupání, xxxxxxxx, xxxxxxxxx, xxx xxxxx x xxxxxxx xxxxxxxxxxxxxxx xxxxx, x konzervované xxxxxxxx, xxxxx, xxxxxxxx x xxx xxx xxxxxx xxxx xxxxx. Xxx xxxxxxx čisté xxxxxxxxx xxxxxxxxx potravin xx xxxxxxx násobky xxxxx xxxxxxxxx xxxxxxx x tabulce x. 4. X xxxxxxxxx xxxxxxxxx se čistá xxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxx.

2. Xxx účely xxxxxxxxx xx xxxxxxx č. 1 xx xxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxxxx podle tabulky x. 2.

3. Xxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxx potravin xx xxxxxxxxx x xxx xx xxxxxxxxxx z xxxxxxxx xxxxxxxxx x xxxxxxx x. 2. Xxxxx xxxxxx potraviny xxxxxxx x xxxxxxx x. 2 x xxxxxx xxxxxxx není xxxxxxxx, je xxxxx xx xxxxxxxx x xxxxxxxx pokrmů, xxxxxxx xx xxxxxxx č. 1 se xxxxxxxxxxxxxx.

4. Xxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxx druhů potravin xx xxxxxxxxx a xxx xx přípustnou xxxxxxxxx, xxxxx xx xxxxxxx x xxxxxxx x. 3. Xxxxx xxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxx služeb xxxxxxxxx xx xxxxxxx xxxxxxxxxxxx xxx xxxxx x xxxxxxxx xxxxx xxxxx, připouští xx xxxxx limit plnění xxxxxxx Maso xx xxxx 50 %. Xxxxxxxxx-xx zároveň xx xxxxxxx stravovacích xxx 3 x více xxxxxx xxxxxxxx xxxxx, xxxxxxxxx xx xxxxx xxxxx xxxxxx xxxxxxx Xxxx xx výši 150 %.

5. Souhlasí-li xxxxxxx zástupce xxxxxxxxx xxxx xxxxxxx xxxxxxxx, xxx xxxxxxxxxxx xx xxxxx xx xxxxxxxxxx xxxxxxxxx, xxxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxx a strávníkovi x konzervatoři připravujícímu xx x xxxxx xxxxx xxxxxx celkovou xxxxx xxxxxxxxx xxxxx x xxxxxxxxxxxx x xxxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxx xx x 30 %. Další xxxxxxx xx xxxxx pouze xx xxxxxxxxxx xxxxxx.

6. Xxxxxxxx měsíční xxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxx xxxxxx, xxxxx xx x daném měsíci xxxxxxxxx xxxx než 180 strávníků, xxxxxxxx xxxxxxxxx

x) 2 % xxxxxxxxx potravin produkovaných x systému xxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxx vyrobených x xxxxxxx s xxxxxxxxx xxxxxxxx Xxxxxxxxxx parlamentu x Xxxx (EU) 2018/848, x xxxxxxxxxx xxxxxxxx x o xxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxx xxxxxxxx x x xxxxxxx xxxxxxxx Xxxx (ES) x. 834/2007, ve xxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxx, xxxxxxxx v xxxxxxxxx xxx nakoupeno x

x) 10 % sezónního xxxxx, xxxxxxxx xxxx xxxxxxx xxxxxxxx v xxxxxxxxx jak xxxxxxxxx. Xx xxxxxxxxx xxxxxxxx xx nezapočítávají mražené x xxxxxxxxxxx xxxxx x mražená a xxxxxxxxxxx xxxxxxxx.

7. Kompoty, xxxxxxxxxxx xxxxxxxx, xxxxxx xxxxxxx zelenina x xxxxxxxx x oleji12) xxxxx tvořit maximálně 15 % hmotnosti xxxxxxxx xxxxxxxxxx ve xxxxxxx Zelenina x xxxxx. To neplatí xxx výrobky bez xxxxxxxxx xxxxx a xxxx.

8. Xxxxx xxxxxxx x xxxxx xxxxxxxxxx13) xxxxx xxxxxx xxxxxxxxx 20 % xxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxx xx xxxxxxx Xxxx.

9. Xxxxxxx xxxxxxx xxxxx a xxxxxxxxx xxxxxx:

x) Každé xxxxx xxxxx xxxxxxxx xxxxxxxx xxxx xxxxx x xxxxxxx xxxxx xxxx xxxxxxx xxxxxxxx, xxxxx xxxxxxxxx xx xxxxx xxxxxxxx, pseudoobilovin, xxxxxxx, xxxxxx xxxx xxxxxxxxxxx, xxxxx xxxxxxxx xx formě xxxx, xxx, korýšů, xxxxxxx, xxxxxxxx xxxxxxx, mléka, xxxxxxxx xxxx xxxxx x zdroj xxxx, xxxxx xx xxxxxxxx xxx x xxxxxxxxxxx xxxxxxxxx, xxxx se xx pokrmů přidává xxxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxx xxxxxx x xxxxx xxxxxx xxxxxxxx. Xx neplatí xxx xxxxxx xxxxxx.

x) Xxxxx xxxxxxxxxxx a xxxxxxxxxxx tuků x xxxxx spotřeby ve xxxxxxx Xxx volný xx xxxxxxxxx 2:1 xx xxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxx. X xxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxx xx xxxxxxxxx volný jednodruhový xxxxxxx, palmojádrový x xxxxxxxx tuk.

c) X xxxxx xxxxxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxx lístku xxxxxxxx xxxxxx chod x 1 týdnu:

1 den xxxx xxxx (xxxxxx, xxxxxxx xxxx, xxxxxxxxxx),

2 xxx xxxx xxxx xxxx xxxxxxx (xxxxxx, xxxxxxx, xxxxxxx, xxxxxxx, xxxxxxx, xxxxx),

3 den xxxx xxxxx xxxx xxxx bílé (xxxxx xxxxxxx se xxxxxx xxxxxx xxxx, xxxxxxx xxxx xxxxxxx); xxxx xxxxx je xxxxxxx xxxxxxxxx 2x xxxxxxx,

4 xxx bezmasý pokrm.

d) X xxxxxxx xxxxxxxx xxxxxx x více xxxxxxxx chodů xxxxx xxxxxxx x. 1 x xxxx vyhlášce xx vždy xxxxxxx xxxxxx xxxxxxx xxxxx.

x) Xxxxxxxxx 1x xx 2 xxxxx xx xxxxxxxx xxxx pokrm. Xxxxxxx maso xx xxxxx xxxxxxx x xxxxx xxxxxxx xxxxxx xxxxxxxxx 1x xxxxx.

x) Xxxxx xxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxx xxxxxx vaří 7 xxx x xxxxx, xxxxx xxxxxxxx podle xxxxxx a) xx x), xxxxxxx xxxxxxxxx xxx dny xx xxxxxxx xxxxxxxxx xxxxx.

x) X xxxxx celodenní xxxxxx se xxxxxx xxx xxxxxxx x xxxx xxx xxxxxxxxx.

10. Xxxxx xxxxx:

x) X xxxxx xxxxxxxx stravování xx xxxxxxxx nabízet xxxxxxxxxxxxx nápoje bez xxxxxx mléka obsahující xxxxx xxxxx. Volnými xxxxx se xxxxxx xxxxx, xxxxx jsou

1. xxxxxxxxx v průběhu xxxxxxxx xxxx xxxxxx xxxxxx xxxx potraviny, x to xxxxxxx xxxxxxx, xxxxxxxx, glukózovofruktózový xxxxx x sacharóza, xxxx

2. xxxxxxxx v xxxx, xxxxxx, zeleninových x xxxxxxxx xxxxxxx, xxxxxxxxx, xxxxxxxx xxxxxxxxxxxx x xxxxxxxx šťávách xxxx koncentrovaných xxxxxxxxxxxx x ovocných xxxxxxx.

x) Xxxxxxxx-xx xxxxxxxx xxxxx, xxxxxxxx xxxxxx xxxxxx, xxxxxxxx nápoje s xxxxxxxxx xxxxx xxxx xxxxxx ochucené xxxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxx cukr, xxx xx xxxxxxx x rámci xxxxx xxxxxxxxx 1x xxxxxxx, xxxxxxxxx 2x měsíčně x rámci xxxxxxxxxxx x svačin x xxxxxxxxx 4x xxxxxxx x xxxxx celodenního xxxxxxxxxx. K xxxxxxxxx xxxxxxx xxxx xxxx xxxxxxxx na xxxxx xxxxxx bez mléka x xxx xxxxxxx xxxxx.

x) Xx xxxxxxxx xxxxxx xx xxxxxx xxxxx xxxx, mléko, xxxxxx xxxxxx xxx xxxxxxx xxxxx, nápoje x xxxxxxxxx mléka xxx volného cukru, xxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxx xxxxxxx xxxxx xxxx nealkoholické xxxxxx xxx xxxxxxx xxxxx.

11. Xxxxxx jídla, sladké xxxxxx xxxxx, sladké xxxxxx x xxxxxx xxxxxxx:

x) X rámci xxxxxxxxx stravy xxxx xxxxxxxxxxx provozu xx xxxxx xxxxxxx pouze 1 xxxxxx xxxxx x rámci xxx.

x) Xxxxxx varianty xxxxxxxxxxx x xxxxxx xxxx xxxxxxxx xxxxxxxxx 2x xxxxx. Za xxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxxx a xxxxxx xx xxxxxxxxx xxxxx x xxxxxxx xxxxx. Xxxxxxx cukry xx xxxxxx cukry, xxxxx xxxx

1. přidávané x xxxxxxx přípravy xxxx xxxxxx nápoje xxxx xxxxxxxxx, x xx xxxxxxx xxxxxxx, xxxxxxxx, xxxxxxxxxxxxxxxxxxx xxxxx x xxxxxxxxx, nebo

2. xxxxxxxx x xxxx, xxxxxx, xxxxxxxxxxxx a xxxxxxxx xxxxxxx, nektarech, xxxxxxxx xxxxxxxxxxxx a xxxxxxxx xxxxxxx xxxx xxxxxxxxxxxxxxx zeleninových a xxxxxxxx šťávách.

Nápoje xx xx xxxxx14) xxx xxxxx xxxx xxxxxxxxxx.

x) Xxxxxxx volby xxxxxxxx xxxxxx v xxxxx xxxxxxxx xxxxx xxxxx xx xxxxxxxxx 1x xx 2 xxxxx xxx xxxxxx na xxxx zařazení v xxxxxxxxxx xxxxxx.

x) V xxxxx xxxxxxxx stravování xxx xxxxx pečivo xxxxxxx xxxxxxxxx 2x xxxxxxx v xxxxx xxxxx, maximálně 4x xxxxxxx x rámci xxxxxxxxxxx a xxxxxx x xxxxxxxxx 8x xxxxxxx x rámci xxxxxxxxxxx stravování.

e) X xxxxx měsíce xx xxxxx maximálně 1x x xxxxx x 1x x xxxxxx xxxxx xxxxxx s xxxxxx xxxxxx.

12. Xx xxxxxxxx xxxxxx x xxxxx školního xxxxxxxxxx xx xxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxxx výrobky:

a) Xxxxxxxxxxxxx xxxxxxx15); xxxxxxx, xxxxxxx xx xxxxxxx, bujón, xxxxx, xxxxxx, xxxxx x základ xxxxxx.

x) Xxxxxxxxxxx15) s obsahem xxxx více xxx 10 x xxxx xx 100 x xxxx xx 100 xx výrobku.

c) Xxxxxx xxxxxxxx16) x xxxxxxxxx xxxxxx nálevů a xxxxxx, xxxxx sladidla xxxxxxxx jako xxxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxx.

x) Xxxxxxxx xxxxxxxxx s xxxxxxxx xxxx15).

12) Xxxxxxxx č. 397/2021 Xx., o xxxxxxxxxxx xx konzervované xxxxx a konzervovanou xxxxxxxx, skořápkové plody, xxxxx, brambory x xxxxxxx z xxxx x xxxxxx, xxxxxxx 6.

13) Xxxxxxxx x. 69/2016 Sb., x xxxxxxxxxxx xx maso, xxxxx xxxxxxx, xxxxxxxx xxxxxxxx a xxxxxxxxxxx x xxxxxxx x xxxx, vejce x xxxxxxx x xxxx.

14) §23 xxxx. 2 xxxxxx x. 258/2000 Xx. x xxxxxxx xxxxxxxxx zdraví x x xxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxx zákonů, ve xxxxx xxxxxxxxxx předpisů.

15) §2 xxxx. m) x x), §5 x xxxxxxx x. 7 x vyhlášce x. 398/2016 Sb., x xxxxxxxxxxx xx xxxxxx, xxxxxx xxx, xxxxxxxxxxxxx xxxxxxx, xxxxxxxxxxx, xxxxxxx omáčky, xxxxxxxx x xxxxxxx.

16) Xxxxxxxx Xxxxxx (EU) č. 1129/2011 xx xxx 11. xxxxxxxxx 2011, kterým xx xxxx xxxxxxx XX xxxxxxxx Xxxxxxxxxx xxxxxxxxxx a Rady (XX) x. 1333/2008 xxxxxxxxxx xxxxxxx potravinářských xxxxxxxxxx xxxxx.“.

6. V xxxxxxx x. 1 xxxx 6 xxxx. x) xx xxxx „2 %“ xxxxxxxxx xxxxxx „5 %“.

7. Xx přílohu č. 1 xx vkládá xxxx příloha č. 1x, xxxxx xxxxxx xxxxxxx xxx:

„Xxxxxxx č. 1x

Xxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxx xxx xxxxxx xxxxxxxxxx

Xxxxxxx x. 1: Průměrná xxxxxxx spotřeba xxxxxxxxx xxxxx potravin na xxxxxxxxx x den x xxxxxxx

Xxxx x xxxxxxxx vybraných druhů xxxxxxxx x gramech xx strávníka x xxx, uvedeno x xxxxxxxxx xxxxx xxxxxxxx

Xxxxxxxxx 2-3 roky

Maso

Ryby, korýši, xxxxxxx

Xxxxxxxxx

Xxxxxx xxxxxxx, xxxxx/ xxxxxxxxx xxxxxxxxxxx

Xxxx xxxxx

Xxxxx xxxxx

Xxxxxxxx, xxxxx

Xxxxxxxx x xxxxxxx xxxxx

Xxxxxxxxx xxxxxxxxx, xxxxxxxxxxxxxxx

xxxxxxx

2

0

0

66

3

3

48

0

6

xxxxxxxxxxx

1

6

3

40

3

2

40

0

4

xxxx

9

20

20

30

7

6

94

22

10

xxxxxxx

1

4

3

20

2

1

27

0

3

xxxxxx

4

10

14

44

4

4

58

18

6

xxxxxxxxxxx, oběd x xxxxxxx

11

30

26

90

12

9

161

22

17

xxxxxxxxx stravování

17

40

40

200

19

16

267

40

29

Strávníci 4-6 xxx

Xxxx

Xxxx, xxxxxx,

Xxxxxxxxx

Xxxxxx xxxxxxx, xxxxx/xxxxxxxxxxx

Xxxx volné

Cukry volné

Zelenina, xxxxx

Xxxxxxxx x xxxxxxx xxxxx

Xxxxxxxxx xxxxxxxxx, xxxxxxxxxxxxxxx

xxxxxxx

3

0

0

100

5

5

72

0

8

xxxxxxxxxxx

1

9

5

60

4

4

60

0

6

xxxx

13

30

30

45

10

8

140

33

15

xxxxxxx

1

6

5

30

4

2

41

0

4

xxxxxx

8

15

20

65

6

5

87

27

10

xxxxxxxxxxx, xxxx a xxxxxxx

15

45

40

135

18

14

241

33

25

xxxxxxxxx xxxxxxxxxx

26

60

60

300

29

24

400

60

43

Xxxxxxxxx 7-10 xxx

Xxxx

Xxxx, xxxxxx, měkkýši

Luštěniny

Mléčné xxxxxxx, xxxxx/xxxxxxxxx alternativy

Tuky volné

Cukry xxxxx

Xxxxxxxx, ovoce

Brambory x xxxxxxx xxxxx

Xxxxxxxxx xxxxxxxxx, xxxxxxxxxxxxxxx

xxxxxxx

3

0

0

116

6

5

84

0

9

xxxxxxxxxxx

2

11

6

70

5

4

69

0

8

xxxx

15

35

35

53

12

10

162

39

18

xxxxxxx

2

7

6

35

4

3

48

0

5

xxxxxx

8

17

23

76

7

6

104

31

10

xxxxxxxxxxx, xxxx a xxxxxxx

19

53

47

158

21

17

279

39

31

xxxxxxxxx stravování

30

70

70

350

34

28

467

70

50

Strávníci 11-14 xxx

Xxxx

Xxxx, korýši, měkkýši

Luštěniny

Mléčné xxxxxxx, xxxxx/xxxxxxxxx xxxxxxxxxxx

Xxxx xxxxx

Xxxxx xxxxx

Xxxxxxxx, ovoce

Brambory x ostatní hlízy

Celozrnné xxxxxxxxx, pseudoobiloviny

snídaně

3

0

0

133

7

6

96

0

10

přesnídávka

2

12

6

80

6

5

80

0

9

oběd

18

40

40

60

13

11

187

45

20

svačina

2

8

6

40

4

3

54

0

7

večeře

9

20

28

87

8

7

117

35

12

celodenní xxxxxxxxxx

34

80

80

400

38

32

534

80

58

Xxxxxxxxx 15 a xxxx xxx

Xxxx

Xxxx, xxxxxx, xxxxxxx

Xxxxxxxxx

Xxxxxx xxxxxxx, xxxxx/ rostlinné xxxxxxxxxxx

Xxxx xxxxx

Xxxxx volné

Zelenina, xxxxx

Xxxxxxxx a xxxxxxx xxxxx

Xxxxxxxxx xxxxxxxxx, xxxxxxxxxxxxxxx

xxxxxxx

4

0

0

165

9

7

120

0

13

xxxxxxxxxxx

2

15

8

100

6

6

100

0

11

xxxx

23

50

50

75

17

14

233

55

25

xxxxxxx

2

10

8

50

5

4

67

0

8

xxxxxx

12

25

34

110

11

9

147

45

15

xxxxxxxxx xxxxxxxxxx

43

100

100

500

48

40

667

100

72

1. Školní stravování xxxxxxxxxxx flexibilní výživové xxxxx xx řídí xxxxxxxx stanovenými v xxxxxxx č. 1 x xxxx xxxxxxxx x výjimkou tabulky x. 1, bodu 9 xxxx. c) xx x) xxxxxxx x. 1 x xxxx xxxxxxxx a xxxxxxxx xxxxxxxxxxx x xxxx xxxxxxx.

2. X xxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxx xxxxxxxx v xxxxxxx x. 3 přílohy x. 1 x xxxx vyhlášce se x xxxxx přípravy xxxxxx xxxxx této xxxxxxx xx xxxxxxxxx Xxxx a Xxxx, xxxxxx, xxxxxxx xxxxxxxxx xxxxx xxx plnění xx výši 0 %. Xxxxxxxxx součet xxxxxx xxxxxx Maso, Xxxx, xxxxxx, xxxxxxx x Xxxxxxxxx xxxx xxxx xxxxxxxxx množství xxxxx xxxxxxx č. 2 xxxx přílohy.

Tabulka x. 2: Xxxxxxxx xxxxxxxxxxx plnění v xxxxxxxxx Xxxx, Ryby, xxxxxx, měkkýši x Xxxxxxxxx x gramech x na xxxxxxxxx x xxx x xxxxx xxxxxxxxx

2-3 xxxx

4-6 xxx

7-10 xxx

11-14 xxx

15 x xxxx xxx

xxxxxxx

0

0

0

0

0

xxxxxxxxxxx

5

7

8

9

12

xxxx

29

44

51

58

73

xxxxxxx

5

7

8

9

12

xxxxxx

20

30

35

40

50

xxxxxxxxxxx, xxxx x xxxxxxx

39

58

67

76

97

xxxxxxxxx

59

88

102

116

147

3. Xx skupiny Xxxxxx xxxxxxx, xxxxx xxx xxxxx xxxxxxxxx xxxx x xxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxx 100 xx xx 100 x xxxxxxx s koeficientem 1,5.

4. Xxxxxx xxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxx x rámci 1 xxxxx xxxxx zahrnovat xxxxxxxxx

x) 1x xxxxx xxxxx x červeným xxxxx x

x) 1x xx xxx xxxxx xxxxxx xxxxx.

5. V xxxxxxx xxxxxxxx výběru x více hlavních xxxxx podle přílohy x. 1x k xxxx vyhlášce je xxxx xxxxxxx xxxxxx xxxxxxx xxxxx.“.

8. X xxxxxxx č. 2 xx xxxxxx xxxx xxx 1, který xxx:

1. Xxxxxxxxx 2-3 xxxx

xxxxxxx

8,00 xx 18,00

xxxxxxxxxxx

7,00 xx 13,00

xxxx

15,00 xx 32,00

xxxxxxx

7,00 xx 13,00

xxxxxx

13,00 xx 24,00

Xxxxxx (xxxxxxxxx)

50,00 xx 100,00

na nápoje

4,00 xx 8,00.“.

Xxxxxxxxx body 1 xx 4 xx xxxxxxxx xxxx xxxx 2 xx 5.

9. V xxxxxxx x. 2 se xxxxx „Xxxxxxxxx xx 6 xxx“ xxxxxxxxx xxxxx „Strávníci 4-6 xxx“.

10. X xxxxxxx x. 2 xx xxxxx „1 až 4“ xxxxxxxxx slovy „1 xx 5“.

Xx. XX

Xxxxxxxxx ustanovení

Zařízení xxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxx xxxx xxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxx xx xxxx xx 31. xxxxx 2026 řídit xxxxxxxxx x. 107/2005 Xx., xx znění xxxxxxx xxxxx xxxx xxxxxx účinnosti xxxx xxxxxxxx, x xxxxxxxx §4 xxxx. 10 x přílohy x. 2 xxxxxxxx x. 107/2005 Xx., ve xxxxx xxxxxxx ode xxx xxxxxx účinnosti xxxx xxxxxxxx.

Xx. III

Účinnost

Tato xxxxxxxx xxxxxx účinnosti xxxx 1. xxxx 2025, x výjimkou xxxxxxxxxx čl. I xxxx 6, xxxxx xxxxxx xxxxxxxxx xxxx 1. září 2028.
&xxxx;

Xxxxxxx xxxxxxxx, xxxxxxx x xxxxxxxxxxx:

xxx. XxXx. Xxx, Xx.X., x. x.

Informace

Právní předpis č. 310/2025 Sb. xxxxx xxxxxxxxx xxxx 1.9.2025, x xxxxxxxx xxxxxxxxxx čl. I bodu 6, xxxxx nabývá xxxxxxxxx 1.9.2028.

Xxxxx xxxxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxx xxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxx x xxxxxxxx xxxx aktualizováno, xxxxx xx xxxx xxxxxx xxxxxxxxx xxxxx xxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxx.