EPIS® Právní systém | Plné znění

Vyhláška, kterou se mění vyhláška č. 107/2005 Sb., o školním stravování, ve znění pozdějších předpisů

310/2025 Sb.

Vyhláška

Čl. I

Přechodné ustanovení Čl. II

Účinnost Čl. III

INFORMACE

310

XXXXXXXX

xx xxx 25. xxxxx 2025,

kterou xx xxxx xxxxxxxx č. 107/2005 Sb.,

o školním xxxxxxxxxx, xx xxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxx
&xxxx;

Xxxxxxxxxxxx xxxxxxxx, xxxxxxx a xxxxxxxxxxx xxxxxxx podle §35 xxxx. 3, §121 xxxx. 1, §122 xxxx. 5 x §123 xxxx. 5 xxxxxx č. 561/2004 Xx., x předškolním, xxxxxxxxx, xxxxxxxx, xxxxxx xxxxxxxx x xxxxx xxxxxxxxxx (školský xxxxx), xx znění xxxxxx x. 333/2012 Sb., xxxxxx č. 82/2015 Xx., xxxxxx x. 178/2016 Sb. a xxxxxx x. 101/2017 Xx., x v xxxxxx x Xxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxx xxxxx §121 xxxx. 2 xxxxxxxxx xxxxxx:

Xx. X

Xxxxxxxx č. 107/2005 Sb., x školním xxxxxxxxxx, xx xxxxx xxxxxxxx x. 107/2008 Sb., xxxxxxxx x. 463/2011 Xx., xxxxxxxx č. 17/2015 Xx., xxxxxxxx x. 210/2017 Xx., xxxxxxxx x. 272/2021 Xx. a vyhlášky x. 13/2023 Xx., xx xxxx xxxxx:

1. X §1 odstavec 1 zní:

„(1) Tato xxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxxxx xx xx stravovací xxxxxx xxx xxxx, xxxx, studenty a xxxxx osoby, jimž xx poskytováno xxxxxx xxxxxxxxxx x rámci xxxxxxxx zabezpečení¹⁾, xxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxxx²⁾, xxxx x rámci xxxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxx formou xxxxxxxxxxx xxxxxx xxxx xxxxxxxxxxxx xxxxxx³⁾.“.

Xxxxxxxx xxx xxxxx č. 3 xxx:

„³⁾ §17 odst. 5 xxxxxx x. 109/2002 Xx.“.

2. V §1 xxxx. 2 xx xxxxx „x xxxxxxx x. 1“ xxxxxxxxx slovy „v xxxxxxx x. 1 xxxx 1x“.

3. X §3 xxxx. 6 xx xxxxx „x xxxxxxx č. 1“ xxxxxxxxx slovy „x xxxxxxx x. 1 xxxx 1x“.

4. X §4 xx xxxxxxxx xxxxxxxx 10, xxxxx xxx:

„(10) Xxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxx umožní xxxxxx, xxxxxx xxxx xxxxxxxxxx, xxxxxx právnická osoba xxxxxxxxxxxx činnost školy xxxxxxxxx xxxxxx xxxxxxxxxx, xxxxxxxxx vlastního jídla xxxxxx x xxxxxxxxxx xxxxxxxx xx xxxxxxx xxxxxxxxxxx. Dítěti xxxx xxxxxx dále xxxxxxxx xxxxxxxx školního xxxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxx xxx xxxxxxxxx xxxxxxxxx jídla x v xxxxxxxxxxx x xx, pokud xxxx pomoc potřebuje.“.

5. Xxxxxxx x. 1 xxxxxx xxxxxxx a xxxxxxxx xxx xxxxx x. 12 xx 16 zní:

„Příloha č. 1

Xxxxxxxx normy xxx xxxxxx xxxxxxxxxx pro xxxxxx xxxxxx

Xxxxxxx č. 1: Xxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxx vybraných druhů xxxxxxxx na xxxxxxxxx x xxx x xxxxxxx

Xxxx x xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxx xxxxxxxx x xxxxxxx xx xxxxxxxxx x den, xxxxxxx x xxxxxxxxx xxxxx xxxxxxxx
Xxxxxxxx 2-3 xxxx
	Xxxx	Xxxx, xxxxxx, měkkýši	Mléčné xxxxxxx, mléko	Tuky xxxxx	Xxxxx xxxxx	Xxxxxxxx, ovoce	Brambory x xxxxxxx xxxxx	Xxxxxxxxx obiloviny, xxxxxxxxxxxxxxx	Xxxxxxxxx
xxxxxxx	5	0	98	3	3	48	0	5	0
xxxxxxxxxxx	3	2	59	3	2	40	0	4	1
xxxx	26	6	44	7	6	94	53	11	7
xxxxxxx	3	2	30	2	1	27	0	3	1
xxxxxx	15	3	65	4	4	58	43	6	4
xxxxxxxxxxx, oběda svačina	32	10	133	12	9	161	53	18	9
celodenní xxxxxxxxxx	52	13	296	19	16	267	96	29	13
Xxxxxxxx 4-6 xxx
	Xxxx	Xxxx, xxxxxx, xxxxxxx	Xxxxxx xxxxxxx, xxxxx	Xxxx volné	Cukry xxxxx	Xxxxxxxx, xxxxx	Xxxxxxxx a ostatní xxxxx	Xxxxxxxxx obiloviny, xxxxxxxxxxxxxxx	Xxxxxxxx
xxxxxxx	8	0	147	5	5	72	0	8	0
xxxxxxxxxxx	4	3	89	4	4	60	0	7	2
xxxx	39	9	67	10	8	140	79	14	9
xxxxxxx	4	2	44	4	2	41	0	4	2
xxxxxx	23	5	98	6	5	87	65	10	6
xxxxxxxxxxx, xxxxx xxxxxxx	47	14	200	18	14	241	79	25	13
xxxxxxxxx stravování	78	19	445	29	24	400	144	43	19
Strávník 7-10 let
	Maso	Ryby, xxxxxx, xxxxxxx	Xxxxxx xxxxxxx, xxxxx	Xxxx xxxxx	Xxxxx xxxxx	Xxxxxxxx, xxxxx	Xxxxxxxx x xxxxxxx xxxxx	Xxxxxxxxx xxxxxxxxx, xxxxxxxxxxxxxxx	Xxxxxxxxx
xxxxxxx	8	0	171	6	5	84	0	9	0
xxxxxxxxxxx	5	3	104	5	4	69	0	8	2
xxxx	46	11	78	12	10	162	92	17	11
xxxxxxx	5	2	52	4	3	48	0	5	2
xxxxxx	27	6	114	7	6	102	76	11	7
xxxxxxxxxxx, xxxx x xxxxxxx	56	16	234	21	17	279	92	30	15
xxxxxxxxx xxxxxxxxxx	91	22	519	34	28	465	168	50	22
Xxxxxxxx 11-14 xxx
	Xxxx	Xxxx, xxxxxx, xxxxxxx	Xxxxxx výrobky, mléko	Tuky xxxxx	Xxxxx volné	Zelenina, xxxxx	Xxxxxxxx x xxxxxxx hlízy	Celozrnné xxxxxxxxx, xxxxxxxxxxxxxxx	Xxxxxxxxx
xxxxxxx	10	0	196	7	6	96	0	10	0
xxxxxxxxxxx	6	4	119	6	5	80	0	9	2
xxxx	52	13	89	13	11	187	106	20	13
xxxxxxx	6	3	59	4	3	54	0	6	2
xxxxxx	30	6	130	8	7	117	86	13	9
xxxxxxxxx stravování	104	26	593	38	32	534	192	58	26
Strávník 15 x xxxx xxx
	Xxxx	Xxxx, xxxxxx, měkkýši	Mléčné xxxxxxx, mléko	Tuky xxxxx	Xxxxx xxxxx	Xxxxxxxx, xxxxx	Xxxxxxxx x xxxxxxx xxxxx	Xxxxxxxxx obiloviny, xxxxxxxxxxxxxxx	Xxxxxxxxx
xxxxxxx	12	0	245	9	7	120	0	13	0
xxxxxxxxxxx	7	5	148	6	6	100	0	11	3
xxxx	65	16	111	17	14	233	132	25	15
xxxxxxx	7	3	74	5	4	67	0	7	3
xxxxxx	39	8	163	11	9	147	108	16	11
xxxxxxxxx xxxxxxxxxx	130	32	741	48	40	667	240	72	32

Xxxxxxx č. 2: Xxxxxxxxx, xxxxx xx xxxxxxxxxxxx xx xxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxx druhů xxxxxxxx, x xxxxxxxxxxx

Xxxx

Xxxx xxxxxxxx, xxxxxxxx, xxxxxxx xxxxxxxx	Xxxxxxxxxx 1
Xxxxx xxxxxxxx, xxxxxxxx, xxxxxxx xxxxxxxx	Xxxxxxxxxx 1
Xxxxx xxxx	Xxxxxxxxxx 1
Xxxxx xxxxxxx x polotovary	Koeficient 1

Ryby, xxxxxx, xxxxxxx

Xxxx xxxxxxx xxxx chlazené xxx xxxxxxx soli x xxxxxxxxxxxxxxx přídatných xxxxx	Xxxxxxxxxx 1
Xxxx zmrazené a xxxxxxx xxxxxxxx bez xxxxxxx xxxx, xxxxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxx a xxxxxxx xxxx; xxxxxxx xx xx xxxxx xxxxxxxxx nezapočítává	Koeficient 1
Obalované xxxx, xxxxxx, měkkýši, xxxxxx xxx potravinářských xxxxxxxxxx xxxxx, s xxxxxxx masa xxxxxxxx xxxxxxxx xxx. 60 x xx 100 x xxxxxxx x xxxxxxx xxxx xxx. 0,8 x ve 100 x výrobku	Koeficient xx xxxxx xxxxxx xxxx xxxxxxxx rybolovu xx xxxxxxx xxxxxxx
Xxxxxxxxxx xxxxxxxx rybolovu s xxxxxxx masa xxx. 60 g xx 100 x výrobku x xxxxxxx soli xxx. 0,8 x xx 100 g xxxxxxx	Xxxxxxxxxx xx roven xxxxxx xxxx xxxxxxxx xxxxxxxx xx xxxxxxx xxxxxxx
Xxxxxxxxxxxx xxxx výrobky	Koeficient xx xxxxx podílu xxxxxx masa na xxxxxxx výrobku
Uzené x xxxxx xxxxxx, xxxxxx xxxx xxxxxxx upravené xxxx	Xxxxxxxxxx 1
Korýši, měkkýši xxxxxxxx, předvaření	Koeficient 1
Xxxxxx, xxxxxxx hluboce xxxxxxxx; xxxxxxx se xx xxxxx hmotnosti nezapočítává	Koeficient 1

Xxxxx, mléčné xxxxxxx

Xxxxx, xxxxxxx
Xxxxxxx x xxxxxxxxx xxxxx polotučné, xxxxxxxxx	Xxxxxxxxxx 1
Xxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxx	Xxxxxxxxxx 3
Xxxxx xxxxxx	Xxxxxxxxxx 10
Xxxxxxx x xxxxxxxxx smetana 10 xx 40%	Xxxxxxxxxx 0,8
Xxxxxxxxxxxx xxxxxx xxxx
Xxxxxxxx xxxxxxxxxxx	Xxxxxxxxxx 1
Xxxxxx xxxxxx xxxxxxx
Xxxxxx	Xxxxxxxxxx 1
Jogurtové mléko	Koeficient 1
Xxxxxx podmáslí	Koeficient 1
Xxxxxx xxxxx	Xxxxxxxxxx 1
Zakysaná smetana	Koeficient 1
Xxxxxxxxxx xxxxx	Xxxxxxxxxx 1
Xxxxx	Xxxxxxxxxx 1
Xxxxxxxx xxxxx	Xxxxxxxxxx 1
Xxxxxx xxxxxx xxxxxxx s xxxxxxxxxxxxxx	Xxxxxxxxxx 1
Skyr (xxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxxxx typu)	Koeficient 1
Xxxxxxx
Xxxxxx xxxxx, xxxxxxxxx, xxxxxxxxxx, xxxxxxxxx, xxxxx, xxxxx	Xxxxxxxxxx 0,8
Tvaroh xxxxx	Xxxxxxxxxx 1
Xxxxxxxxxxx tvarohové xxxxxxx, xxxxxxxxx xxxxx	Xxxxxxxxxx 0,8
Xxxx
Xxx xxxxxxxx xxxxxxx	Xxxxxxxxxx 0,6
Xxx xxxxxxxx zrající, xxxxxxx xxx xxxxx, xxxxxxx x celé xxxxx, x plísní xx xxxxxxx, s plísní xxxxxx xxxxx, xxxxxxxxxxxx, xxx xxxxxxxx xxxxx	Xxxxxxxxxx 5
Xxx xxxxxxxxxxx	Xxxxxxxxxx 1,7
Xxx xxxxxxxx xxxxxxxxx	Xxxxxxxxxx 8
Xxx xxxxxxxx tvrdý a xxxxx tvrdý	Koeficient 10
Sýr xxxxxxxx xxxxxx, x xxxxxx xxxxxx, bílý; xxxxx xx do xxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxxxx	Xxxxxxxxxx 3
Xxxxxxxxx alternativy xxxxx x mléčných výrobků
Rostlinný xxxxx xxxxxxxxx x xxxxxx x množství xxx. 120 xx xxxxxxx xx 100 xx xxxxxxx	Xxxxxxxxxx 1
Xxxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxx x xxxxxx x xxxxxxxx min. 120 xx xxxxxxx xx 100 xx výrobku	Koeficient 1

Xxxx xxxxx

Xxxxx	Xxxxxxxxxx 0,8
Xxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxx x oleje, x xxxxxxxx xxxxxxxxxx, xxxxxxxxx, xxxxxxxxxxxxxx	Xxxxxxxxxx 1
Xxxxxxxxxxxx neemulgované xxxxxxxxx tuky x xxxxx xxxxxxx na xxxxxxxxx, x výjimkou xxxxxxxxxx, xxxxxxxxx, palmojádrového	Koeficient 0,15
Xxxxx, xxx	Xxxxxxxxxx 1
Xxxxx xx xxxxxxx	Xxxxxxxxxx 0,15
Xxxxx xxxxxxxxxx plody, 100% xxxxxxxx xxxxx	Xxxxxxxxxx 0,6
Olejnatá xxxxxx slunečnicová, xxxxxx, xxxxx, sezamová	Koeficient 0,5
Majonéza	Koeficient 0,8
Xxxxxxxxx xxxxxxxxxxxx xxxx, xxxxxxxxxxxx xxxxxx xxxx x xxxxxxxxx	Xxxxxxxxxx xx xxxxx xxxxxx xxxx xx složení výrobku

Cukr xxxxx

Xxxx	Xxxxxxxxxx 1
Med	Koeficient 0,8
Xxxxx xxxxxxx, xxxxxxxxx, datlový, xxxxxxxx, xxxxxx, kukuřičný, xxxxxxxxx, x ječného xxxxx, xxxxxxxx, glukózový, xxxxxxxxxxxxxxxxx, xxxxxxxxxx	Xxxxxxxxxx xx xxxxx podílu cukrů xx xxxxxxx výrobku
Nápojové xxxxxxxxxxx, ovocné xxxxxxxxxxx, xxxxxx xxxxx, nektary, xxxxxx xxxxxx šťávy	Koeficient xx xxxxx xxxxxx xxxxx xx složení xxxxxxx
Xxxxxxxxx, džemy, povidla	Koeficient 0,6
Xxxxxxxx-xxxxxxxxxx, čokoládové xxxxxxxxx	Xxxxxxxxxx xx xxxxx xxxxxx xxxxx na složení xxxxxxx
Xxxxx xxxxx s xxxxxx x další xxxxxxxx xx xxxxx, xxxxxxxx k xxxxxxxx xxxxxx, xxxxxxx kakao, xxxxxxx xxxxxxx prášek	Koeficient xx roven podílu xxxxx na složení xxxxxxx
Xxxxxxx kondenzované xxxxx	Xxxxxxxxxx 0,6
Xxxxxxxx xx xxxxxx	Xxxxxxxxxx 0,5

Xxxxxxxx x xxxxx

Xxxxxxxx	Xxxxxxxxxx 1
Xxxxx	Xxxxxxxxxx 1
Xxxxxxx zmrazená xxxxxxxx bez xxxxxxxx xxxx	Xxxxxxxxxx 1
Xxxxxxx xxxxxxxx xxxxx	Xxxxxxxxxx 1
Xxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxx/xxxxx	Xxxxxxxxxx 1
Konzervovaná xxxxxxxx
Xxxxxxxxxxx xxxxxxxx	Xxxxxxxxxx 1
Xxxxxxxxxxx xxxxxxxx; do xxxxx xxxxxxxxx xx xxxxxxxxxx xxxxx xxxxx podíl	Koeficient 1
Xxxxxx xxxxxxx xxxxxxxx; xx xxxxx xxxxxxxxx xx započítává xxxxx xxxxx podíl	Koeficient 1
Xxxxxxxxxx xxxxxxxx x xxxx	Xxxxxxxxxx 1
Xxxxxxxxx xxxxxxxx x xxxx	Xxxxxxxxxx 1
Xxxxxxxx v xxxxx; xx xxxxx xxxxxxxxx xx xxxxxxxxxx xxxxx xxxxx podíl	Koeficient 1
Xxxx xxxxxxxx x xxxxxxx nebo xxxxxxxx xxxxxxxx bez xxxxxxx xxxx, xxxxxxxxxx xxxxx, xxxxxxxxx, palmojádrového a xxxxxxxxxx tuku x xxxxxxx xxxxx, x xxxxxxx xxxxxx zeleniny xxx 50 %; xx čisté hmotnosti xx započítává pouze xxxxxxxx xxxxxxxx	Xxxxxxxxxx 1
Xxxxxxxxxxxx xxxxx
Xxxxxxx; do xxxxx xxxxxxxxx xx xxxxxxxxxx xxxxx pevný xxxxx	Xxxxxxxxxx 1
Xxxxxx xxxxxxxx a xxxx xxx přidaného xxxxx	Xxxxxxxxxx 1
Ovocná x xxxxxxxxxx xxxxxxxx obsahující xxxxx slupky, bez xxxxxxxx xxxxx x xxxxxxxx	Xxxxxxxxxx xx xxxxx xxxxxx xxxxxxxx a xxxxx xx xxxxxxx xxxxxxx
Xxxx potravin x xxxxxxxxx xxxx xxxxxxxxxx xxxxx xxx xxxxxxx xxxx, xxxxxxxxxx látek, xxxxxxxxx, palmojádrového a xxxxxxxxxx xxxx a xxxxxxx cukrů, x xxxxxxx podílu xxxxx xxx 50 %; xx xxxxx xxxxxxxxx xx započítává xxxxx xxxxxxxx xxxxx	Xxxxxxxxxx 1

Xxxxxxxx x ostatní hlízy

Brambory xxxxxxxx	Xxxxxxxxxx 1
Brambory xxxxxxxxxxx xx xxxxxxx	Xxxxxxxxxx 1
Xxxxxxxx xxxxxxx	Xxxxxxxxxx 1
Xxxxxxxx xxxxxxxxxx	Xxxxxxxxxx 1
Xxxxxx, xxxxxxxxxxx	Xxxxxxxxxx 1

Xxxxxxxxx xxxxxxxxx x xxxxxxxxxxxxxxx

Xxxxxxx xxxxxx xxxxxxx
Xxxxxxxxx xxxxx, xxxxxxx	Xxxxxxxxxx 1
Obilné xxxxxx, xxxxxxx	Xxxxxxxxxx 1
Xxxxxxxxx xxx xxxxxx xxxxxxxx	Xxxxxxxxxx 1
Xxxxxx	Xxxxxxxxxx 1
Xxxxxx	Xxxxxxxxxx 1
Xxxxxxx, xxxxxxxxx xxxxxx, lámanka, xxxxx, xxxx	Xxxxxxxxxx 1
Xxxx xxxxxxxxx, xxxxxxxxxxx	Xxxxxxxxxx 1
Xxxxxx rýže	Koeficient 1
Xxxxxxxxx xxxxx x xxxxxxxx - xxxxxx xxxx, mušli, sypké xxxxx	Xxxxxxxxxx 1
Směsi z xxxxxxxx - obilné xxxx, mušli, sypké xxxxx x xxxxxxx xxxxxxxx min. 6 x xx 100 x xxxxxxx	Xxxxxxxxxx 1
Čirok, xxxxxxxx mouka, kaše	Koeficient 1
Xxxxxxx, xxxxxxxxxx xxxxx, xxxx	Xxxxxxxxxx 1
Xxxxxx, quinoová xxxxx, xxxx	Xxxxxxxxxx 1
Kukuřičný xxxxxxx bez xxxx x xxxxxx xxxxxxxx	Xxxxxxxxxx 1
Xxxxxxxxx
Xxxxxxxxx xxxxxxxxx	Xxxxxxxxxx 1
Těstoviny x xxxxxxx celozrnné xxxxx	Xxxxxxxxxx je xxxxx xxxxxx xxxxxxxxx mouky
Pekařské xxxxxxx
Xxxxx - xxxxx, xxxxxxxxx, xxxxxxxxx	Xxxxxxxxxx 1
Běžné xxxxxx - xxxxx, xxxxxxxxx, xxxxxxxxx	Xxxxxxxxxx 1
Jemné xxxxxx - xxxxxxxxx	Xxxxxxxxxx 1
Xxxxxxxxx pečivo - xxxxxxxxx	Xxxxxxxxxx 1
Xxxxxxxxx pečivo x xxxxxxx xxxxxxxxx xxxxx	Xxxxxxxxxx xx xxxxx xxxxxx xxxxxxxxx mouky
Pekařské xxxxxxx x obsahem xxxxxxxx min. 6 x xx 100 x potraviny	Koeficient 1

Xxxxxxxxx

Xxxxxxxxx x xxxxxx xxxxx	Xxxxxxxxxx 1
Xxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxx	Xxxxxxxxxx 0,4
Xxxxxxxxx xxxxxxxxxxxx, vakuované; xx xxxxx xxxxxxxxx xx xxxxxxxxxx xxxxx xxxxxxxx luštěnin	Koeficient 0,4
Mouky x vločky z xxxxxxxx	Xxxxxxxxxx 1
Xxxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxxxxx	Xxxxxxxxxx 1,7
Těstoviny z xxxxxxxx	Xxxxxxxxxx 1
Xxxx	Xxxxxxxxxx 0,3
Tempeh	Koeficient 1
Xxxx xxxxxxxx x xxxxxxxx xxx xxxxxxx xxxx, přídatných xxxxx, xxxxxxxxx, xxxxxxxxxxxxxx x xxxxxxxxxx xxxx a xxxxxxx xxxxx, s xxxxxxx xxxxxx xxxxxxxx xxx 50 %; xx čisté xxxxxxxxx xx xxxxxxxxxx xxxxx xxxxxxxx xxxxxxxx	Xxxxxxxxxx - 1 xxxxxxxxx x xxxxxx xxxxx x xxxxx xxxx vločky x luštěnin, 0,4 xxxxxxxxxxx xxxxxxxxx, xxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxx

Xxxxxxx č. 3: Přípustná tolerance xxxxxxx xxxxxxxx vybraných xxxxx xxxxxxxx

	Xxxxxxx	Xxxxxxx
Xxxx	75 %	125 %
Xxxx, xxxxxx, měkkýši	75 %	Xxxx xxxxxxxxx
Xxxxxx výrobky, xxxxx	75 %	125 %
Xxxx xxxxx	75 %	100 %
Cukry xxxxx	0 %	100 %
Xxxxxxxx, xxxxx	75 %	Není xxxxxxxxx
Xxxxxxxx	75 %	125 %
Xxxxxxxxx xxxxxxxxx, xxxxxxxxxxxxxxx	75 %	Není xxxxxxxxx
Xxxxxxxxx	75 %	Xxxx xxxxxxxxx

Xxxxxxx č. 4: Násobky xxxxx xxxxxxxxx xxx xxxxxxxx xx čistou xxxxxxxx xxxxxxxx

Xxxxxxxxx	Xxxxxxx xxxxx hmotnosti	Způsob xxxxxxxxxx nebo konzumace
Ovoce, xxxxxxxx, xxxxxxxx, ostatní xxxxx
Xxxxxx	0,6	Xxxxxxxxxx xxxxx a xxxxxx
Xxxxxxxx	0,5	Xxxxxxxx, okrájeni
Avokádo	0,7	Oloupání, xxxxxxxxxx xxxxx
Xxxxx	0,6	Xxxxxxxx
Xxxxxx	0,9	Xxxxxxxxx
Xxxxx	0,9	Xxxxxxxxxx xxxxx
Xxxxxxxx xxxx	0,9	Xxxxxxxxx, xxxxxxxx
Xxxxxxxx xxxxx	0,8	Xxxxxxxxx, xxxxxxxx
Xxxxxxxx xxxxxx ve xxxxxx	0,9	Xxxxxxxx
Xxxxxxxxx xxx využití xxx xxxxxxx	0,6	Xxxxxxxx, odstranění xxxxxxx
Xxxxxxxxx xxx xxxxxxx x xxxxxxxx	0,9	Xxxxxxxx, xxxxxxxx xxxxxxx
Xxxxxxx	0,9	Xxxxxxxxxx xxxxx
Xxxxx xxxxxxxx	0,7	Xxxxxxxx xxxxx
Xxxxx xxxxxxxx	0,9	Xxxxxxxxx xxxxx
Xxxxxx	0,9	Xxxxxxxx, xxxxxxxx
Xxxxxx xxxxx	0,9	Xxxxxxxxx xxxxx, xxxxxxxxxx xxxxxxxxxxx natí
Cibule xxxxxxx	0,9	Xxxxxxxx, xxxxxxxx
Xxxxxx - xxxxxx	0,6	Xxxxxxxx
Xxxxxx	0,9	Xxxxxxxx
Xxxxxxx	0,9	Xxxxxxxxxx xxxxx
Xxxxxx	0,9	Xxxxxxxx
Xxxx xxxxxxxx	0,9	Xxxxxxxxxx xxxxx
Xxxx xxxxxxx, xxxxx	0,8	Xxxxxxxx, xxxxxxxxxx xxxxx
Xxxxxxxx lusky xxxxxxx	0,9	Xxxxxxxxx xxxxxx
Xxxxxx	0,9	Xxxxxxxxx xxxxx
Xxxxxxxxxx	0,7	Xxxxxxxx
Xxxxxx x xxxxx	0,6	Xxxxxxxxxx xxxxx
Xxxxxx	0,9	Xxxxxxxxxxxx
Xxxxxx při xxxxxxx xx slupkou	0,9	Odstranění xxxxxxxx
Xxxxxx xxx xxxxxxx xxx slupky	0,8	Oloupání, xxxxxxxxxx xxxxxxxx
Xxxxxx	0,8	Xxxxxxxx
Xxxxxx xxx xxxxxxx xx xxxxxxx	0,9	Xxxxxxxxxx jádřinců
Jablko xxx xxxxxxx xxx xxxxxx	0,8	Xxxxxxxx, xxxxxxxxxx xxxxxxxx
Xxxxxx	0,9	Xxxxxxx, xxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxx
Xxxxxxxxx xxx - xxxxxxx	0.8	Xxxxxxxx
Xxxxxxx	0,9	Xxxxxxxxxx xxxxxxx x xxxxxxxx xxxxx
Xxxxxxx růžičková	0,8	Odstranění xxxxxx xxxxx xxxxxxx a xxxxxxxx xxxxx
Xxxxxxxx xxx xxxxx	0,8	Xxxxxxxx, odstranění xxxxxx
Xxxxxxxx x listy	0,7	Očištění, xxxxxxxxxx xxxxxx, listů
Kiwi xxxxxx	0,9	Xxxxxxxxxx xxxxxx
Xxxx	0,6	Xxxxxxxx, xxxxxxx
Xxxxxx při xxxxxxx bez xxxxxxx	0,6	Xxxxxxxxxx xxxxx, xxxxxxx
Xxxxxx xxx xxxxxxx x xxxxxxxx	0,8	Xxxxxxxxxx xxxxx
Xxxxx při využití xx xxxxxxx	0,8	Xxxxxxxxxx xxxxxx
Xxxxx xxx xxxxxxx xxx xxxxxx	0,7	Xxxxxxxxxx xxxxxx, xxxxxxxx
Xxxxxx - xxxxxx	0,8	Xxxxxxxx
Xxxxxxxxxx	0,9	Xxxxxxxx
Xxxxx	0,7	Xxxxxxxxxx pecky, xxxxxx
Xxxxxxx	0,9	Xxxxxxxxxx xxxxxxxx listů, xxxxxxx
Xxxxxxxxx	0,3	Xxxxxxxxxx xxxxxx
Xxxxxxx	0,5	Xxxxxxxxxx xxxxxx
Xxxxxx xxxxx	0,6	Xxxxxxxxxx xxxxxx
Xxxxxx Xxxxx	0,8	Xxxxxxxxxx xxxxxx
Xxxxxxx	0,9	Xxxxxxxxxx xxxxx
Xxxxxxxxx	0,9	Xxxxxxxxxx xxxxx
Xxxxx xxx natě	0,9	Očištění xxxxxxxxx, xxxxxxxxx
Xxxxx x xxxx	0,7	Xxxxxxxxxx xxxx, xxxxxxxx
Xxxxx	0,9	Xxxxxxxxxx xxxxxxxx
Xxxxxxxxxx	0,9	Xxxxxxxxxx xxxxx
Xxxxxx salátová při xxxxxxx xx xxxxxxx	0,9	Xxxxxxxx xxxxx
Xxxxxx xxxxxxxx xxx xxxxxxx xxx xxxxxx	0,8	Xxxxxxxx
Xxxxxxx xxxxxxxx xxxxx	0,7	Xxxxxxxx, xxxxxxxx
Xxxxxx	0,7	Xxxxxxxxxx xxxxx, oloupání
Paprika	0,8	Odstranění stopky x xxxxxxxx
Xxxxxxxx	0,8	Xxxxxxxx
Xxxxxxx	0,7	Xxxxxxxxxx xxxxxx x xxxxx
Xxxxxxx	0,8	Xxxxxxxxx
Xxxxxxx x xxxx	0,7	Xxxxxxxxxx natě, xxxxxxxx
Xxxxxx	0,4	Xxxxxxxx
Xxxxxxxx	0,8	Xxxxxxxx
Xxxxx xxx xxxxxxxxxx konce	0,9	Odříznutí xxxxx
Xxxxx xxx xxxxxxxxxx xxxxx a xxxxx	0,6	Xxxxxxxxx xxxxx x xxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxx
Xxxxxxxxx	0,7	Xxxxxxxx
Xxxxxxxxx	0,8	Xxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxx, xxxxxxxx
Xxxxxx	0,9	Xxxxxxxxxx pecek
Ředkev xxxx	0,8	Xxxxxxxx
Xxxxxxxxx xxx nati	0,8	Očištění
Ředkvičky x natí	0,7	Odstranění xxxx, xxxxxxxx
Xxxx xxxxxxx	0,8	Xxxxxxxx
Xxxx xxxxx	0,9	Xxxxxxxx
Xxxxx	0,9	Xxxxxxxxxx xxxxxx x xxxxxxxx xxxxx
Xxxxxx listový	0,8	Odstranění xxxxxxxx xxxxx, xxxxxxxx
Xxxxxxx	0,8	Xxxxxxxxxx xxxxx
Xxxxxxxxxxx	0,8	Xxxxxxxx
Xxxxxx	0,9	Xxxxxxxxxx xxxxx, stopek
Višně	0,9	Odstranění xxxxx, xxxxxx
Xxxx xxxxxx	0,8	Xxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxx
Xxxx xxxxxxxx bílé, xxxxxxx	0,8	Xxxxxxxxxx zvadlých xxxxx
Xxxx, xxxx
Xxxxxxx xxxxxxx xxx xxxxxxx x xxxx	0,7	Xxxxxxxxx
Xxxxxxx xxxxxxx při xxxxxxx xxx kůže	0,6	Vykostění, odstranění xxxx
Xxxxxxx xxxxxx xxx xxxxxxx xxxxxxxx pasa	0,7	Vykostění
Drůbeží xxxx při xxxxxxx xxxxxxxx pasa	0,5	Vykostění
Drůbeží xxxxxx	0,6	Xxxxxxxxx
Xxxxxxx xxxx x xxxxx	0,9	Xxxxxxxxx
Xxxxxxx xxxxxx xxx xxxxxxx x xxxx	0,8	Xxxxxxxxx
Xxxxxxx xxxxxx xxx xxxxxxx xxx xxxx	0,7	Xxxxxxxxx, xxxxxxxxxx xxxx
Xxxxxxx xxxxxx xxxxx při xxxxxxx x xxxx	0,9	Xxxxxxxxx
Xxxxxxx xxxxxx xxxxx při xxxxxxx xxx xxxx	0,8	Xxxxxxxxx, xxxxxxxxxx xxxx
Xxxxxx xxx x kostí	0,8	Vykostění
Hovězí xxxxx	0,8	Xxxxxxxxx
Xxxxxxx xxxxx	0,6	Xxxxxxxxx
Xxxxxxx hřbet	0,7	Vykostění
Jehněčí krk	0,6	Vykostění
Jehněčí xxxx	0,8	Xxxxxxxxx
Xxxxxxx xxxx x xxxxx	0,7	Xxxxxxxxx
Xxxxxxx xxxxxx	0,8	Xxxxxxxxx
Xxxx xxxx x xxxx xxx xxxxx	0,7	Xxxxxxxxx
Xxxx ostatních xxxxx - xxxxxx xxxxx xxxxx	0,9	Xxxxxxxxx
Xxxxxxx, korýši xxxxxx	0,6	Xxxxxxxxxx xxxxxxxx, skořápek
Ryby xxxxxxx	0,6	Xxxxxxxxxx xxxxx, ploutví, xxxxx, xxxxx, vnitřností
Slepice xxxx xxx xxxxx	0,7	Xxxxxxxxx
Xxxxxx xxxxx	0,7	Xxxxxxxxx
Xxxxxx xxx	0,8	Xxxxxxxxx
Xxxxxxx xxxxxxx	0,3	Xxxxxxxxx
Xxxxxxx xxxxxx	0,7	Xxxxxxxxx
Xxxxxxx xxxxxxx	0,8	Xxxxxxxxx
Xxxxxxxxxx	0,9	Xxxxxxxx

1. Průměrná xxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxx xxxxxxxx xx strávníka x xxx xx x tabulce x. 1 xxxxxxx v xxxxxxx čisté hmotnosti, xxxxxx xx xxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxx určených xx konzumaci xx xxxxxxxx, oloupání, xxxxxxxx, xxxxxxxxx, xxx xxxxx x dalších nepoživatelných xxxxx, x xxxxxxxxxxxx xxxxxxxx, ovoce, luštěnin x xxx xxx xxxxxx xxxx xxxxx. Xxx xxxxxxx xxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxx xx použijí xxxxxxx xxxxx xxxxxxxxx xxxxxxx x xxxxxxx x. 4. X xxxxxxxxx xxxxxxxxx xx xxxxx xxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxx.

2. Xxx xxxxx započtení xx xxxxxxx x. 1 xx čistá xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxxxx xxxxx tabulky x. 2.

3. Xxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxx xxxxxxxx xx xxxxxxxxx x xxx xx xxxxxxxxxx z xxxxxxxx uvedených v xxxxxxx x. 2. Xxxxx xxxxxx potraviny xxxxxxx x xxxxxxx x. 2 x xxxxxx xxxxxxx není xxxxxxxx, xx xxxxx xx xxxxxxxx x xxxxxxxx xxxxxx, přičemž xx xxxxxxx x. 1 xx xxxxxxxxxxxxxx.

4. Xxxxxxxx xxxxxxx spotřeba xxxxxxxxx druhů potravin xx xxxxxxxxx a xxx xx xxxxxxxxxx xxxxxxxxx, xxxxx je xxxxxxx x tabulce x. 3. Pokud xxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxx xxxxxx xxxxxxxxx xx xxxxxxx xxxxxxxxxxxx xxx xxxxx x hlavního xxxxx xxxxx, připouští xx xxxxx xxxxx plnění xxxxxxx Xxxx ve xxxx 50 %. Xxxxxxxxx-xx zároveň xx xxxxxxx stravovacích xxx 3 x xxxx xxxxxx xxxxxxxx chodu, xxxxxxxxx xx horní xxxxx plnění xxxxxxx Xxxx ve xxxx 150 %.

5. Xxxxxxxx-xx xxxxxxx xxxxxxxx strávníka xxxx xxxxxxx xxxxxxxx, xxx xxxxxxxxxxx ze xxxxx se xxxxxxxxxx xxxxxxxxx, xxxxxxxxxxxxxx sportovní xxxxxxxx a xxxxxxxxxxx x xxxxxxxxxxxx připravujícímu xx v xxxxx xxxxx xxxxxx xxxxxxxx xxxxx výživovou xxxxx x xxxxxxxxxxxx x xxxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxx xx o 30 %. Xxxxx xxxxxxx xx možné pouze xx xxxxxxxxxx xxxxxx.

6. Xxxxxxxx měsíční xxxxxxxx xxxxxxxx provozovatele xxxxxxxxxxxx xxxxxx, xxxxx xx x xxxxx xxxxxx xxxxxxxxx xxxx xxx 180 strávníků, obsahuje xxxxxxxxx

x) 2 % xxxxxxxxx potravin xxxxxxxxxxxxx x systému ekologického xxxxxxxxxxx vyrobených x xxxxxxx s xxxxxxxxx xxxxxxxx Evropského parlamentu x Xxxx (XX) 2018/848, x xxxxxxxxxx xxxxxxxx x x xxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxx xxxxxxxx x x xxxxxxx xxxxxxxx Rady (XX) x. 834/2007, xx xxxxx xxxxxxxxxx předpisů, xxxxxxxx v hmotnosti xxx nakoupeno a

b) 10 % xxxxxxxxx xxxxx, xxxxxxxx xxxx xxxxxxx xxxxxxxx x xxxxxxxxx xxx xxxxxxxxx. Xx xxxxxxxxx xxxxxxxx xx xxxxxxxxxxxxxx xxxxxxx x sterilované xxxxx x mražená a xxxxxxxxxxx xxxxxxxx.

7. Kompoty, xxxxxxxxxxx xxxxxxxx, mléčně xxxxxxx zelenina x xxxxxxxx x xxxxx¹²⁾ xxxxx xxxxxx xxxxxxxxx 15 % hmotnosti xxxxxxxx xxxxxxxxxx xx xxxxxxx Xxxxxxxx x xxxxx. Xx neplatí xxx xxxxxxx xxx xxxxxxxxx xxxxx x xxxx.

8. Xxxxx výrobky x xxxxx xxxxxxxxxx¹³⁾ xxxxx xxxxxx xxxxxxxxx 20 % hmotnosti xxxxxxxx vykázaných xx xxxxxxx Xxxx.

9. Skladba xxxxxxx xxxxx x xxxxxxxxx xxxxxx:

x) Xxxxx xxxxx xxxxx xxxxxxxx xxxxxxxx nebo xxxxx x syrovém stavu xxxx xxxxxxx xxxxxxxx, xxxxx sacharidů xx xxxxx xxxxxxxx, xxxxxxxxxxxxxx, xxxxxxx, xxxxxx xxxx xxxxxxxxxxx, xxxxx xxxxxxxx xx xxxxx xxxx, xxx, xxxxxx, xxxxxxx, xxxxxxxx výrobků, xxxxx, xxxxxxxx xxxx vajec x xxxxx tuků, xxxxx je xxxxxxxx xxx x xxxxxxxxxxx xxxxxxxxx, xxxx xx xx xxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxxxxxxx stravovacích xxxxxx x xxxxx xxxxxx xxxxxxxx. Xx xxxxxxx xxx xxxxxx večeři.

b) Xxxxx xxxxxxxxxxx x xxxxxxxxxxx xxxx v xxxxx xxxxxxxx xx xxxxxxx Tuk volný xx xxxxxxxxx 2:1 xx prospěch rostlinných xxxx. X xxxxx xxxxxxxx stravování xx xxxxxxxxx xxxxx xxxxxxxxxxxx xxxxxxx, xxxxxxxxxxxx x xxxxxxxx xxx.

x) X xxxxx nevýběrového obědového xxxxxxxxx xxxxxx xxxxxxxx xxxxxx chod v 1 xxxxx:

1 xxx xxxx xxxx (xxxxxx, xxxxxxx zvěř, zajícovití),

2 xxx xxxx xxxx xxxx xxxxxxx (hovězí, xxxxxxx, xxxxxxx, xxxxxxx, xxxxxxx, xxxxx),

3 xxx xxxx xxxxx nebo xxxx xxxx (rybím xxxxxxx xx xxxxxx xxxxxx xxxx, xxxxxxx xxxx xxxxxxx); xxxx xxxxx xx xxxxxxx xxxxxxxxx 2x xxxxxxx,

4 xxx xxxxxxx xxxxx.

x) X případě xxxxxxxx xxxxxx x xxxx xxxxxxxx xxxxx xxxxx xxxxxxx x. 1 x xxxx xxxxxxxx xx xxxx xxxxxxx xxxxxx xxxxxxx pokrm.

e) Xxxxxxxxx 1x xx 2 týdny xx xxxxxxxx xxxx xxxxx. Xxxxxxx xxxx je xxxxx xxxxxxx x xxxxx xxxxxxx xxxxxx xxxxxxxxx 1x týdně.

f) Xxxxx xxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxx xxxxxx xxxx 7 xxx x xxxxx, xxxxx xxxxxxxx xxxxx xxxxxx a) xx x), xxxxxxx xxxxxxxxx xxx dny je xxxxxxx xxxxxxxxx pokrm.

g) X xxxxx celodenní xxxxxx xx pokrmy xxx přílohy x xxxx den xxxxxxxxx.

10. Xxxxx xxxxx:

x) X xxxxx xxxxxxxx stravování xx zakázáno xxxxxxx xxxxxxxxxxxxx xxxxxx xxx xxxxxx xxxxx xxxxxxxxxx xxxxx cukry. Volnými xxxxx xx xxxxxx xxxxx, které xxxx

1. xxxxxxxxx x xxxxxxx xxxxxxxx xxxx xxxxxx xxxxxx xxxx xxxxxxxxx, x xx zejména xxxxxxx, xxxxxxxx, glukózovofruktózový xxxxx a xxxxxxxxx, xxxx

2. obsažené x xxxx, xxxxxx, xxxxxxxxxxxx x ovocných xxxxxxx, xxxxxxxxx, sušených xxxxxxxxxxxx x xxxxxxxx xxxxxxx xxxx xxxxxxxxxxxxxxx zeleninových x xxxxxxxx šťávách.

b) Xxxxxxxx-xx ochucená xxxxx, xxxxxxxx xxxxxx xxxxxx, xxxxxxxx nápoje x xxxxxxxxx xxxxx xxxx xxxxxx ochucené xxxxxxxxx xxxxxxxxxxx volný xxxx, xxx xx podávat x rámci xxxxx xxxxxxxxx 1x xxxxxxx, xxxxxxxxx 2x xxxxxxx x rámci xxxxxxxxxxx x svačin x xxxxxxxxx 4x xxxxxxx x xxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxxxxx. K takovýmto xxxxxxx xxxx vždy xxxxxxxx xx xxxxx xxxxxx bez xxxxx x xxx xxxxxxx xxxxx.

x) Xx sladkému xxxxxx xx podává xxxxx xxxx, xxxxx, xxxxxx nápoje xxx xxxxxxx cukru, xxxxxx x xxxxxxxxx xxxxx xxx xxxxxxx xxxxx, xxxxxx rostlinné alternativy xxx xxxxxxx xxxxx xxxx nealkoholické xxxxxx xxx volného xxxxx.

11. Xxxxxx xxxxx, sladké xxxxxx xxxxx, sladké xxxxxx x sladké xxxxxxx:

x) X rámci xxxxxxxxx xxxxxx nebo xxxxxxxxxxx xxxxxxx xx xxxxx nabízet pouze 1 sladký pokrm x xxxxx dne.

b) Xxxxxx varianty xxxxxxxxxxx x xxxxxx jsou xxxxxxxx maximálně 2x xxxxx. Za xxxxxxx xxxxxxxx přesnídávek a xxxxxx je považován xxxxx x volnými xxxxx. Xxxxxxx cukry xx xxxxxx xxxxx, xxxxx xxxx

1. xxxxxxxxx x průběhu xxxxxxxx xxxx výroby xxxxxx xxxx potraviny, x xx zejména xxxxxxx, xxxxxxxx, xxxxxxxxxxxxxxxxxxx xxxxx x xxxxxxxxx, nebo

2. xxxxxxxx v medu, xxxxxx, zeleninových x xxxxxxxx šťávách, nektarech, xxxxxxxx zeleninových a xxxxxxxx xxxxxxx nebo xxxxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxx a xxxxxxxx šťávách.

Nápoje xx xx pokrm¹⁴⁾ xxx xxxxx xxxx xxxxxxxxxx.

x) Xxxxxxx xxxxx xxxxxxxx xxxxxx x xxxxx xxxxxxxx chodu xxxxx xx xxxxxxxxx 1x xx 2 týdny xxx xxxxxx na xxxx xxxxxxxx x xxxxxxxxxx xxxxxx.

x) X xxxxx školního xxxxxxxxxx xxx xxxxx xxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxx 2x xxxxxxx x xxxxx xxxxx, xxxxxxxxx 4x xxxxxxx x xxxxx xxxxxxxxxxx x svačin x xxxxxxxxx 8x xxxxxxx x rámci xxxxxxxxxxx stravování.

e) V xxxxx měsíce je xxxxx xxxxxxxxx 1x x obědu x 1x x večeři xxxxx dezert x xxxxxx xxxxxx.

12. Na xxxxxxxx xxxxxx x xxxxx školního xxxxxxxxxx xx xxxxxxxx používat xxxxxxxxxxx výrobky:

a) Xxxxxxxxxxxxx xxxxxxx¹⁵⁾; xxxxxxx, xxxxxxx xx xxxxxxx, bujón, xxxxx, omáčka, šťáva x základ pokrmu.

b) Xxxxxxxxxxx¹⁵⁾ s obsahem xxxx xxxx xxx 10 x xxxx xx 100 x xxxx xx 100 xx xxxxxxx.

x) Xxxxxx xxxxxxxx¹⁶⁾ x potraviny xxxxxx xxxxxx x xxxxxx, xxxxx xxxxxxxx xxxxxxxx jako potravinářskou xxxxxxxxx látku.

d) Kořenicí xxxxxxxxx x přidanou xxxx¹⁵⁾.

¹²⁾ Vyhláška x. 397/2021 Xx., x xxxxxxxxxxx xx xxxxxxxxxxxx xxxxx x xxxxxxxxxxxxx xxxxxxxx, xxxxxxxxxx plody, xxxxx, xxxxxxxx x xxxxxxx x nich x banány, xxxxxxx 6.

¹³⁾ Xxxxxxxx x. 69/2016 Sb., o xxxxxxxxxxx na maso, xxxxx xxxxxxx, xxxxxxxx xxxxxxxx x xxxxxxxxxxx x výrobky x xxxx, xxxxx x xxxxxxx x xxxx.

¹⁴⁾ §23 xxxx. 2 xxxxxx x. 258/2000 Xx. o xxxxxxx xxxxxxxxx zdraví x x změně xxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxx xxxxxx, ve xxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxx.

¹⁵⁾ §2 xxxx. m) x x), §5 x xxxxxxx č. 7 k xxxxxxxx x. 398/2016 Sb., x xxxxxxxxxxx xx xxxxxx, xxxxxx xxx, xxxxxxxxxxxxx xxxxxxx, xxxxxxxxxxx, xxxxxxx xxxxxx, dresinky x hořčici.

¹⁶⁾ Xxxxxxxx Xxxxxx (XX) č. 1129/2011 xx dne 11. xxxxxxxxx 2011, kterým xx xxxx xxxxxxx XX xxxxxxxx Xxxxxxxxxx xxxxxxxxxx x Rady (XX) č. 1333/2008 xxxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxx.“.

6. V xxxxxxx x. 1 xxxx 6 xxxx. x) xx text „2 %“ xxxxxxxxx xxxxxx „5 %“.

7. Xx xxxxxxx x. 1 xx xxxxxx xxxx xxxxxxx x. 1x, xxxxx xxxxxx xxxxxxx xxx:

„Xxxxxxx x. 1x

Xxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxx xxx xxxxxx xxxxxxxxxx

Xxxxxxx x. 1: Průměrná xxxxxxx spotřeba xxxxxxxxx xxxxx xxxxxxxx na xxxxxxxxx x xxx x gramech

Druh x xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxx xxxxxxxx x gramech xx strávníka a xxx, xxxxxxx v xxxxxxxxx xxxxx xxxxxxxx
Xxxxxxxxx 2-3 xxxx
	Xxxx	Xxxx, xxxxxx, xxxxxxx	Xxxxxxxxx	Xxxxxx výrobky, mléko/ xxxxxxxxx xxxxxxxxxxx	Xxxx xxxxx	Xxxxx xxxxx	Xxxxxxxx, ovoce	Brambory x xxxxxxx xxxxx	Xxxxxxxxx xxxxxxxxx, xxxxxxxxxxxxxxx
xxxxxxx	2	0	0	66	3	3	48	0	6
xxxxxxxxxxx	1	6	3	40	3	2	40	0	4
xxxx	9	20	20	30	7	6	94	22	10
xxxxxxx	1	4	3	20	2	1	27	0	3
xxxxxx	4	10	14	44	4	4	58	18	6
xxxxxxxxxxx, xxxx a xxxxxxx	11	30	26	90	12	9	161	22	17
xxxxxxxxx stravování	17	40	40	200	19	16	267	40	29
Strávníci 4-6 xxx
	Xxxx	Xxxx, korýši,	Luštěniny	Mléčné xxxxxxx, xxxxx/xxxxxxxxxxx	Xxxx xxxxx	Xxxxx xxxxx	Xxxxxxxx, xxxxx	Xxxxxxxx x xxxxxxx xxxxx	Xxxxxxxxx obiloviny, xxxxxxxxxxxxxxx
xxxxxxx	3	0	0	100	5	5	72	0	8
xxxxxxxxxxx	1	9	5	60	4	4	60	0	6
xxxx	13	30	30	45	10	8	140	33	15
xxxxxxx	1	6	5	30	4	2	41	0	4
xxxxxx	8	15	20	65	6	5	87	27	10
xxxxxxxxxxx, xxxx x xxxxxxx	15	45	40	135	18	14	241	33	25
xxxxxxxxx xxxxxxxxxx	26	60	60	300	29	24	400	60	43
Xxxxxxxxx 7-10 xxx
	Xxxx	Xxxx, xxxxxx, xxxxxxx	Xxxxxxxxx	Xxxxxx xxxxxxx, xxxxx/xxxxxxxxx xxxxxxxxxxx	Xxxx xxxxx	Xxxxx xxxxx	Xxxxxxxx, xxxxx	Xxxxxxxx a xxxxxxx hlízy	Celozrnné obiloviny, xxxxxxxxxxxxxxx
xxxxxxx	3	0	0	116	6	5	84	0	9
xxxxxxxxxxx	2	11	6	70	5	4	69	0	8
xxxx	15	35	35	53	12	10	162	39	18
xxxxxxx	2	7	6	35	4	3	48	0	5
xxxxxx	8	17	23	76	7	6	104	31	10
xxxxxxxxxxx, xxxx a xxxxxxx	19	53	47	158	21	17	279	39	31
xxxxxxxxx xxxxxxxxxx	30	70	70	350	34	28	467	70	50
Xxxxxxxxx 11-14 xxx
	Xxxx	Xxxx, xxxxxx, xxxxxxx	Xxxxxxxxx	Xxxxxx xxxxxxx, xxxxx/xxxxxxxxx xxxxxxxxxxx	Xxxx xxxxx	Xxxxx volné	Zelenina, ovoce	Brambory x xxxxxxx hlízy	Celozrnné xxxxxxxxx, pseudoobiloviny
snídaně	3	0	0	133	7	6	96	0	10
přesnídávka	2	12	6	80	6	5	80	0	9
oběd	18	40	40	60	13	11	187	45	20
svačina	2	8	6	40	4	3	54	0	7
večeře	9	20	28	87	8	7	117	35	12
celodenní xxxxxxxxxx	34	80	80	400	38	32	534	80	58
Xxxxxxxxx 15 x xxxx xxx
	Xxxx	Xxxx, xxxxxx, xxxxxxx	Xxxxxxxxx	Xxxxxx xxxxxxx, xxxxx/ xxxxxxxxx xxxxxxxxxxx	Xxxx volné	Cukry xxxxx	Xxxxxxxx, xxxxx	Xxxxxxxx x xxxxxxx xxxxx	Xxxxxxxxx xxxxxxxxx, pseudoobiloviny
snídaně	4	0	0	165	9	7	120	0	13
přesnídávka	2	15	8	100	6	6	100	0	11
oběd	23	50	50	75	17	14	233	55	25
svačina	2	10	8	50	5	4	67	0	8
večeře	12	25	34	110	11	9	147	45	15
celodenní xxxxxxxxxx	43	100	100	500	48	40	667	100	72

1. Xxxxxx stravování xxxxxxxxxxx flexibilní xxxxxxxx xxxxx xx řídí xxxxxxxx xxxxxxxxxxx v xxxxxxx x. 1 x této xxxxxxxx x xxxxxxxx tabulky x. 1, xxxx 9 xxxx. c) xx x) xxxxxxx x. 1 x xxxx vyhlášce x xxxxxxxx xxxxxxxxxxx x xxxx xxxxxxx.

2. U xxxxxxxxx tolerance xxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxx druhů xxxxxxxx x tabulce x. 3 xxxxxxx x. 1 k xxxx vyhlášce xx x xxxxx přípravy xxxxxx podle této xxxxxxx ve skupinách Xxxx a Xxxx, xxxxxx, xxxxxxx připouští xxxxx mez xxxxxx xx xxxx 0 %. Xxxxxxxxx součet xxxxxx xxxxxx Xxxx, Xxxx, xxxxxx, xxxxxxx x Luštěniny xxxx xxxx xxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxx xxxxxxx x. 2 xxxx přílohy.

Tabulka x. 2: Xxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxx v xxxxxxxxx Xxxx, Xxxx, xxxxxx, xxxxxxx x Xxxxxxxxx x gramech x xx strávníka x xxx x xxxxx xxxxxxxxx

	2-3 xxxx	4-6 xxx	7-10 xxx	11-14 let	15 x xxxx let
snídaně	0	0	0	0	0
přesnídávka	5	7	8	9	12
oběd	29	44	51	58	73
svačina	5	7	8	9	12
večeře	20	30	35	40	50
přesnídávka, xxxx a xxxxxxx	39	58	67	76	97
xxxxxxxxx	59	88	102	116	147

3. Xx xxxxxxx Xxxxxx xxxxxxx, mléko lze xxxxx xxxxxxxxx xxxx x xxxxxxx vápníku xxxxxxxxx 100 xx xx 100 g xxxxxxx x koeficientem 1,5.

4. Xxxxxx xxxxx xxxxxxxxx jídelního lístku x rámci 1 xxxxx xxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxx

x) 1x týdně xxxxx x červeným xxxxx x

x) 1x xx xxx xxxxx xxxxxx pokrm.

5. X xxxxxxx xxxxxxxx výběru x více xxxxxxxx xxxxx podle xxxxxxx x. 1x x xxxx vyhlášce xx xxxx možnost xxxxxx xxxxxxx xxxxx.“.

8. V xxxxxxx x. 2 xx vkládá xxxx xxx 1, xxxxx xxx:

1. Xxxxxxxxx 2-3 xxxx
xxxxxxx	8,00 xx 18,00
přesnídávka	7,00 xx 13,00
xxxx	15,00 xx 32,00
xxxxxxx	7,00 xx 13,00
xxxxxx	13,00 xx 24,00
Xxxxxx (xxxxxxxxx)	50,00 xx 100,00
na xxxxxx	4,00 xx 8,00.“.

Dosavadní xxxx 1 xx 4 xx xxxxxxxx jako xxxx 2 xx 5.

9. V příloze x. 2 xx xxxxx „Strávníci xx 6 xxx“ xxxxxxxxx xxxxx „Xxxxxxxxx 4-6 xxx“.

10. V příloze x. 2 se xxxxx „1 xx 4“ xxxxxxxxx xxxxx „1 xx 5“.

Xx. II

Přechodné xxxxxxxxxx

Xxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxx xxxx xxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxx xx xxxx do 31. xxxxx 2026 řídit xxxxxxxxx x. 107/2005 Xx., xx znění xxxxxxx xxxxx xxxx xxxxxx xxxxxxxxx této xxxxxxxx, s xxxxxxxx §4 odst. 10 x xxxxxxx č. 2 vyhlášky x. 107/2005 Xx., xx xxxxx xxxxxxx xxx xxx xxxxxx xxxxxxxxx xxxx xxxxxxxx.

Xx. XXX

Xxxxxxxx

Xxxx vyhláška xxxxxx xxxxxxxxx xxxx 1. xxxx 2025, x xxxxxxxx xxxxxxxxxx čl. I bodu 6, xxxxx xxxxxx xxxxxxxxx xxxx 1. xxxx 2028.
&xxxx;

Xxxxxxx školství, xxxxxxx x xxxxxxxxxxx:

xxx. XxXx. Xxx, Ph.D., x. x.

Xxxxxxxxx

Xxxxxx xxxxxxx x. 310/2025 Xx. xxxxx xxxxxxxxx xxxx 1.9.2025, x xxxxxxxx ustanovení čl. I xxxx 6, xxxxx nabývá xxxxxxxxx 1.9.2028.

Xxxxx xxxxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxx xxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxx v odkazech xxxx aktualizováno, pokud xx xxxx xxxxxx xxxxxxxxx xxxxx xxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxx.

Plné znění - 310/2025 Sb.

Na co čekáte? Nečekejte už ani minutu.
Získejte přístup na tento text ještě dnes. Kontaktujte nás a my Vám obratem uděláme nabídku pro Vás přímo na míru.

Vyhláška, kterou se mění vyhláška č. 107/2005 Sb., o školním stravování, ve znění pozdějších předpisů

310/2025 Sb.

„Příloha č. 1

Xxxxxxxx normy xxx xxxxxx xxxxxxxxxx pro xxxxxx xxxxxx

„Xxxxxxx x. 1x

Xxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxx xxx xxxxxx xxxxxxxxxx

Přechodné xxxxxxxxxx

Xxxxxxxx

Xxxxxxxxx

Plné znění - 310/2025 Sb.

Na co čekáte? Nečekejte už ani minutu. Získejte přístup na tento text ještě dnes. Kontaktujte nás a my Vám obratem uděláme nabídku pro Vás přímo na míru.

Vyhláška, kterou se mění vyhláška č. 107/2005 Sb., o školním stravování, ve znění pozdějších předpisů

310/2025 Sb.

„Příloha č. 1

Xxxxxxxx normy xxx xxxxxx xxxxxxxxxx pro xxxxxx xxxxxx

„Xxxxxxx x. 1x

Xxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxx xxx xxxxxx xxxxxxxxxx

Přechodné xxxxxxxxxx

Xxxxxxxx

Xxxxxxxxx

Na co čekáte? Nečekejte už ani minutu.
Získejte přístup na tento text ještě dnes. Kontaktujte nás a my Vám obratem uděláme nabídku pro Vás přímo na míru.