Plné znění - 445/2017 Sb.

Vyhláška, kterou se mění vyhláška č. 128/2009 Sb., o přizpůsobení veterinárních a hygienických požadavků pro některé potravinářské podniky, v nichž se zachází se živočišnými produkty, ve znění vyhlášky č. 191/2013 Sb.

445/2017 Sb.

Vyhláška

Čl. I

Technický předpis Čl. II

Účinnost Čl. III

INFORMACE

445

XXXXXXXX

xx xxx 12. xxxxxxxx 2017,

kterou se xxxx xxxxxxxx č. 128/2009 Xx., x xxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxx a xxxxxxxxxxxx xxxxxxxxx pro xxxxxxx xxxxxxxxxxxxx xxxxxxx, x xxxxx xx xxxxxxx xx živočišnými xxxxxxxx, ve xxxxx xxxxxxxx č. 191/2013 Xx.

 

Xxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxx xxxxx §78 xxxxxx x. 166/1999 Xx., x xxxxxxxxxxx xxxx x x xxxxx xxxxxxxxx souvisejících xxxxxx (xxxxxxxxxxx xxxxx), xx xxxxx zákona x. 131/2003 Sb., xxxxxx x. 316/2004 Xx., xxxxxx x. 48/2006 Xx., xxxxxx x. 182/2008 Sb., zákona x. 227/2009 Xx., xxxxxx x. 308/2011 Xx., xxxxxx x. 359/2012 Sb., xxxxxx x. 279/2013 Xx., xxxxxx č. 139/2014 Xx. x xxxxxx x. 264/2014 Sb., x provedení §22 xxxx. 2 xxxx. x) xxxx 3 xxxxxxxxxxxxx xxxxxx:

Xx. X

Xxxxxxxx č. 128/2009 Sb., x xxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxx x hygienických xxxxxxxxx xxx xxxxxxx xxxxxxxxxxxxx xxxxxxx, v nichž xx xxxxxxx xx xxxxxxxxxxx xxxxxxxx, xx xxxxx vyhlášky x. 191/2013 Xx., xx xxxx xxxxx:

1. §10 xxxxxx xxxxxxxx xxx xxxxx x. 17 xx 24 xxx:

"§10

(1) Xxxxxxxxxxxxx xxxxxx, xxxxx xxxxxxxxxx v xxxxx xxxxxxxx x omezené xxxxxxxx v průměru 500 x mléka xxxx, xxxxxx xxxx xxxxxx mléka denně, xxxxxxx xxxx 1000 x xxxxx xx 48 hodin po xxxxxxxx, může, není-li xxxx xxxxxxxxx jinak, x rámci své xxxxxxxxxxxx xxxxxxxx dodávat xxxxxxx ze xxxxxxxx, xxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxx (nepasterovaného) xxxxx xx xxxxxx x vlastního hospodářství xxxx výrobky x xxxxxxx xxxxxxxxxx (xxxxxxxxxxxxx) xxxxx xx xxxxxx x vlastního xxxxxxxxxxxx xxxxxx xxxxxxxxxxx, xxxxx xxxxxx xxxx xxxxxx xxxxxxx přímo xxxxxxxxx xxxxxxxxxxxx xxxx xxxxxxx xxxxxx xxxxxx výrobky x přípravě xxxxxx xxxxxxxx x xxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxx spotřebitelům, xxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxx maloobchodu xxxxxxxxxxxx xxxxx 35 % xxxxxxxx mléčných xxxxxxx xxxxxx potravinářského xxxxxxx.

(2) Potravinářský xxxxxx xxxxxxx x odstavci 1 xxxxxx xxxxxxx xxxxxxx x xxxxxxxx 1 xxxxxxx xx xxxxxxxx xxxxxxxxxxxxx stravovací xxxxxx

x) ve školách x školských xxxxxxxxxx xxxxxxxxx xx xxxxxxxxx xxxxxxxxx¹⁷⁾,

x) x zařízeních xxxxxxxx xxxxxxxx činnosti x xxxxxxxxxx pro xxxx vyžadující xxxxxxxxx xxxxx¹⁸⁾,

x) x xxxxxxxxxxxx xxxxxxxx, jejíž xxxxxx xx xxxx o xxxx xx 3 xxx xxxx v xxxxxx xxxxxx xxxx xxxxxxx, xxxxx xxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxx xxx 3 xxxx xxxx x xxxxxxxxxxx xxxxxxxx,

x) x xxxxxxxxxx xxxxxxx xxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxxx vzdělávání¹⁹⁾ xxxxxxxxxxxx xx xxxxxxxxx xxxx a xxxxxxxxx xxxxxxxx,

x) x xxxxxxxxxx xxxxxxxx skupin²⁰⁾, xxxxxxxxxxxx x xxxxxx podobných xxxx xxx děti²¹⁾, xxxxxxxxxxxxx xxxxxxx xxxx²²⁾, xxxxxxxx xxxxxxx rehabilitační xxxx²³⁾, dětských xxxxxx xxx děti xx 3 let xxxx²²⁾ x sociálních služeb²⁴⁾.

(3) Xxx xxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxx v xxxxxxxx 1 xxxx xxx xxxxxxx xxxxxx mléko xxxxxxxxxxx od zvířat, xxxxx xxxxxxx požadavky xxxxxxxxx x příloze XXX xxxxxx XX xxxxxxxx X xxxxx X nařízení Xxxxxxxxxx xxxxxxxxxx a Xxxx (XX) č. 853/2004, xx xxxxxx xx xxxxxxxx

x) xxxxx xxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxx nepřesahuje xxxxxx xxxxxxxxx v příloze XXX xxxxxx XX xxxxxxxx X xxxxx XXX xxxx. 4 xxxxxxxx Xxxxxxxxxx xxxxxxxxxx x Xxxx (XX) č. 853/2004,

x) Staphylococcus aureus xxxxxxxxxxx 500 XXX x 1 xx, xxx-xx o xxxxxx xxxxxxx ze xxxxxxxx, xxxxxxxxxxx neošetřeného (nepasterovaného) xxxxx,

x) xxxxxxx xxxxx xxxxxxxxxxxxxx nepřesahuje 100 000 x 1 ml x xxxxxxx xxxxx xxxxxxxxxxx xxxxx xxxxxxxxxxx 400&xxxx;000 x 1 xx, xxx-xx x xxxxxxx xxxxx, x

x) xxxxxxx xxxxx mikroorganismů xxxxxxxxxxx x xxxxxxx

1. xxxxx xxx xxxxxx xxxxxxx ze syrového, xxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxx (xxxxxxxxxxxxxxx) xxxxx, 500&xxxx;000 v 1 ml, jde-li x xxxxx xxxxxx xxxxx než xxxxxxx, xxxx

2. xxxxx pro xxxxxx xxxxxxx x xxxxxxx xxxxxxxxxx (xxxxxxxxxxxxx) xxxxx 1&xxxx;500&xxxx;000 v 1 xx, jde-li x xxxxx xxxxxx xxxxx xxx kravské.

(4) Xxxxxx xxxxxx xxxxxxxx xxxxx xx nadojení xx xxxxx xxxxxxxx xxxxxx pro xxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxx x xxxxxxxx 1 musí xxx vyšetřován xx xxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxx x x xxxxxxxxxxxx x předchozím xxxxxxxxx x jejich xxxxxxx, xxxxxxx při zahájení xxxxxx xxxxxxx xxxxx xxxxxxxx 1 a xxx každé xxxxx xx xxxxxxx xxxxxxxxx, xxxxxxxxxx a zpracovávání xxxxx, jež xx xxxxx xxxxxxxx xxxx xxxxxxxxx nezávadnost, xxxxxxx xxxx xxxxxxx xxxxx x odstupem xxxx xxxxxxxxxxxx vyšetřeními xxxxxxx 2 xxxxxx, a xx z xxxxxxxx xxxxxx xxxxxxxxx v xxxxxxxx 3 xxxx. x) až x).

(5) Xxx xxxxxx výrobků xxxxxxxxx v odstavci 1 musí xxx xxxxxxx xxxxx, xxxxx xxxxxxxxxxxxx před xxxx xxxxxxxxxxx xxxxx požadavků xxxxxxxxx x xxxxxxxx 3 písm. a) x b),

a) xxx-xx x xxxxx xxxxxxx, xxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxx x xxxxxxx III xxxxxx XX xxxxxxxx XX části III xxxx. 1 xxxxxxxx Xxxxxxxxxx xxxxxxxxxx a Xxxx (XX) č. 853/2004 xxxx

x) xxx-xx x xxxxx jiného xxxxx xxx xxxxxxx, xxxxxxxxxxx xxxxxxx xxxxx mikroorganismů x xxxxxxx

1. xxxxxxx xx xxxxxxxx, xxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxx (xxxxxxxxxxxxxxx) xxxxx 1&xxxx;500&xxxx;000 x 1 xx, xxxx

2. xxxxxxx x xxxxxxx ošetřeného (xxxxxxxxxxxxx) xxxxx 4&xxxx;500&xxxx;000 x 1 xx.

¹⁷⁾ Xxxxx č. 561/2004 Xx., x xxxxxxxxxxx, xxxxxxxxx, xxxxxxxx, vyšším xxxxxxxx x xxxxx xxxxxxxxxx (školský xxxxx), xx znění pozdějších xxxxxxxx.

¹⁸⁾ Xxxxx x. 359/1999 Sb., x xxxxxxxx-xxxxxx ochraně xxxx, xx znění xxxxxxxxxx xxxxxxxx.

¹⁹⁾ Xxxxx č. 455/1991 Sb., x xxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxx (xxxxxxxxxxxx xxxxx), xx xxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxx.

²⁰⁾ Zákon x. 247/2014 Sb., x poskytování xxxxxx xxxx x xxxx x xxxxxx xxxxxxx x x změně xxxxxxxxxxxxx zákonů.

²¹⁾ Xxxxx x. 258/2000 Sb., x xxxxxxx veřejného xxxxxx x x xxxxx xxxxxxxxx souvisejících xxxxxx, xx znění xxxxxxxxxx xxxxxxxx.

²²⁾ Zákon x. 372/2011 Sb., x zdravotních xxxxxxxx x xxxxxxxxxx xxxxxx xxxxxxxxxxx, xx xxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxx.

²³⁾ Zákon x. 164/2001 Xx., x xxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxx, zdrojích xxxxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxx, přírodních xxxxxxxxx xxxxxxx x xxxxxxxxxx xxxxxxx x x změně xxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxx xxxxxx, ve xxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxx.

²⁴⁾ Xxxxx x. 108/2006 Xx., o xxxxxxxxxx xxxxxxxx, xx znění xxxxxxxxxx xxxxxxxx.".

2. §11 xx xxxxxxx.

Xx. II

Technický xxxxxxx

Xxxx xxxxxxxx byla xxxxxxxx x xxxxxxx xx xxxxxxxx Xxxxxxxxxx xxxxxxxxxx x Xxxx (EU) č. 2015/1535 xx dne 9. xxxx 2015 x postupu xxx xxxxxxxxxxx informací x xxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxxx x xxxxxxxx xxx xxxxxx informační xxxxxxxxxxx.

Čl. III

Účinnost

Tato xxxxxxxx xxxxxx xxxxxxxxx dnem 1. xxxxx 2018.

 

Ministr:

Ing. Xxxxxxx v. r.

Xxxxxxxxx

Xxxxxx předpis x. 445/2017 Xx. xxxxx xxxxxxxxx dnem 1.1.2018.

Znění xxxxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxx xxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxx x odkazech xxxx xxxxxxxxxxxxx, xxxxx se xxxx netýká xxxxxxxxx xxxxx xxxxx uvedeného xxxxxxxx xxxxxxxx.