Plné znění - 445/2017 Sb.

Vyhláška, kterou se mění vyhláška č. 128/2009 Sb., o přizpůsobení veterinárních a hygienických požadavků pro některé potravinářské podniky, v nichž se zachází se živočišnými produkty, ve znění vyhlášky č. 191/2013 Sb.

445/2017 Sb.

Vyhláška

Čl. I

Technický předpis Čl. II

Účinnost Čl. III

INFORMACE

445

XXXXXXXX

xx dne 12. xxxxxxxx 2017,

xxxxxx xx xxxx xxxxxxxx č. 128/2009 Xx., x xxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxx a xxxxxxxxxxxx xxxxxxxxx xxx xxxxxxx xxxxxxxxxxxxx xxxxxxx, x xxxxx xx xxxxxxx xx xxxxxxxxxxx xxxxxxxx, xx xxxxx xxxxxxxx č. 191/2013 Xx.

 

Xxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxx stanoví xxxxx §78 xxxxxx x. 166/1999 Xx., x veterinární péči x o xxxxx xxxxxxxxx souvisejících zákonů (xxxxxxxxxxx zákon), xx xxxxx xxxxxx č. 131/2003 Xx., xxxxxx x. 316/2004 Xx., xxxxxx č. 48/2006 Xx., xxxxxx č. 182/2008 Xx., zákona x. 227/2009 Xx., xxxxxx x. 308/2011 Xx., zákona x. 359/2012 Xx., zákona x. 279/2013 Xx., xxxxxx č. 139/2014 Xx. x xxxxxx x. 264/2014 Xx., x xxxxxxxxx §22 xxxx. 2 xxxx. x) bodu 3 xxxxxxxxxxxxx xxxxxx:

Čl. X

Xxxxxxxx č. 128/2009 Sb., x xxxxxxxxxxxx veterinárních x xxxxxxxxxxxx xxxxxxxxx xxx některé xxxxxxxxxxxxx xxxxxxx, x xxxxx xx xxxxxxx xx xxxxxxxxxxx xxxxxxxx, ve xxxxx xxxxxxxx x. 191/2013 Xx., xx xxxx takto:

1. §10 xxxxxx poznámek xxx xxxxx x. 17 xx 24 xxx:

"§10

(1) Xxxxxxxxxxxxx podnik, který xxxxxxxxxx x xxxxx xxxxxxxx a omezené xxxxxxxx x xxxxxxx 500 l xxxxx xxxx, xxxxxx nebo xxxxxx mléka denně, xxxxxxx však 1000 x xxxxx do 48 xxxxx po xxxxxxxx, xxxx, není-li xxxx xxxxxxxxx jinak, x xxxxx své xxxxxxxxxxxx činnosti dodávat xxxxxxx xx syrového, xxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxx (xxxxxxxxxxxxxxx) xxxxx xx xxxxxx x vlastního xxxxxxxxxxxx xxxx výrobky x xxxxxxx ošetřeného (xxxxxxxxxxxxx) xxxxx xx zvířat x xxxxxxxxx xxxxxxxxxxxx xxxxxx xxxxxxxxxxx, který xxxxxx xxxx mléčné xxxxxxx xxxxx konečnému xxxxxxxxxxxx xxxx xxxxxxx xxxxxx xxxxxx xxxxxxx x přípravě xxxxxx xxxxxxxx x přímému xxxxxxxx xxxxxxxx spotřebitelům, xxxxxxxx xxxxxxxx výrobků xxxxxxxxxx xxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxx týdně 35 % xxxxxxxx mléčných xxxxxxx xxxxxx xxxxxxxxxxxxxxx xxxxxxx.

(2) Potravinářský xxxxxx xxxxxxx x odstavci 1 nemůže výrobky xxxxxxx v xxxxxxxx 1 xxxxxxx xx xxxxxxxx xxxxxxxxxxxxx stravovací xxxxxx

x) ve xxxxxxx x xxxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxxx do xxxxxxxxx xxxxxxxxx¹⁷⁾,

x) x zařízeních xxxxxxxx xxxxxxxx činnosti x zařízeních pro xxxx xxxxxxxxxx okamžitou xxxxx¹⁸⁾,

x) x xxxxxxxxxxxx xxxxxxxx, xxxxx náplní xx xxxx x xxxx do 3 xxx xxxx x xxxxxx xxxxxx xxxx xxxxxxx, xxxxx xxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxx xxx 3 xxxx xxxx x xxxxxxxxxxx xxxxxxxx,

x) x xxxxxxxxxx xxxxxxx xxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxx¹⁹⁾ xxxxxxxxxxxx xx xxxxxxxxx xxxx x xxxxxxxxx xxxxxxxx,

x) x zařízeních xxxxxxxx skupin²⁰⁾, zotavovacích x xxxxxx xxxxxxxxx xxxx xxx xxxx²¹⁾, xxxxxxxxxxxxx xxxxxxx péče²²⁾, xxxxxxxx léčebně xxxxxxxxxxxxx xxxx²³⁾, xxxxxxxx xxxxxx xxx xxxx do 3 xxx věku²²⁾ x xxxxxxxxxx xxxxxx²⁴⁾.

(3) Xxx xxxxxx výrobků xxxxxxxxx v xxxxxxxx 1 xxxx být xxxxxxx syrové xxxxx xxxxxxxxxxx xx xxxxxx, xxxxx splňují xxxxxxxxx xxxxxxxxx v příloze XXX xxxxxx IX xxxxxxxx X xxxxx X xxxxxxxx Evropského xxxxxxxxxx x Xxxx (XX) č. 853/2004, xx xxxxxx xx xxxxxxxx

x) xxxxx reziduí xxxxxxxxxxx xxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxx xxxxxxxxx v xxxxxxx XXX xxxxxx XX xxxxxxxx X části XXX xxxx. 4 xxxxxxxx Evropského parlamentu x Rady (XX) č. 853/2004,

x) Xxxxxxxxxxxxxx aureus xxxxxxxxxxx 500 XXX x 1 ml, xxx-xx x xxxxxx xxxxxxx xx xxxxxxxx, xxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxx (xxxxxxxxxxxxxxx) xxxxx,

x) xxxxxxx počet xxxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxx 100&xxxx;000 x 1 xx x celkový počet xxxxxxxxxxx xxxxx xxxxxxxxxxx 400&xxxx;000 x 1 xx, xxx-xx x xxxxxxx xxxxx, x

x) xxxxxxx počet mikroorganismů xxxxxxxxxxx x případě

1. xxxxx pro výrobu xxxxxxx ze xxxxxxxx, xxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxx (xxxxxxxxxxxxxxx) xxxxx, 500&xxxx;000 x 1 ml, xxx-xx x xxxxx jiného xxxxx xxx xxxxxxx, xxxx

2. xxxxx pro xxxxxx xxxxxxx x xxxxxxx xxxxxxxxxx (xxxxxxxxxxxxx) xxxxx 1&xxxx;500&xxxx;000 v 1 xx, jde-li x xxxxx xxxxxx xxxxx xxx xxxxxxx.

(4) Xxxxxx xxxxxx xxxxxxxx xxxxx xx nadojení xx xxxxx xxxxxxxx xxxxxx xxx xxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxx x xxxxxxxx 1 xxxx xxx xxxxxxxxxx xx xxxxxxx xxxxxxx nebezpečí x x xxxxxxxxxxxx x xxxxxxxxxx xxxxxxxxx x xxxxxx xxxxxxx, xxxxxxx při zahájení xxxxxx xxxxxxx podle xxxxxxxx 1 x xxx xxxxx xxxxx xx xxxxxxx získávání, xxxxxxxxxx a xxxxxxxxxxxx xxxxx, xxx xx xxxxx xxxxxxxx xxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxxx, xxxxxxx xxxx dvakrát xxxxx x odstupem xxxx xxxxxxxxxxxx vyšetřeními nejméně 2 xxxxxx, x xx z xxxxxxxx xxxxxx xxxxxxxxx v xxxxxxxx 3 xxxx. x) až x).

(5) Xxx xxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxx x odstavci 1 xxxx xxx xxxxxxx xxxxx, xxxxx xxxxxxxxxxxxx xxxx xxxx xxxxxxxxxxx vedle xxxxxxxxx xxxxxxxxx x xxxxxxxx 3 písm. x) x x),

x) jde-li x mléko kravské, xxxxxxx požadavky xxxxxxxxx x xxxxxxx III xxxxxx XX xxxxxxxx XX části XXX xxxx. 1 nařízení Xxxxxxxxxx xxxxxxxxxx a Xxxx (XX) č. 853/2004 xxxx

x) jde-li x xxxxx xxxxxx xxxxx xxx xxxxxxx, xxxxxxxxxxx xxxxxxx počet mikroorganismů x případě

1. xxxxxxx xx xxxxxxxx, xxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxx (xxxxxxxxxxxxxxx) mléka 1&xxxx;500&xxxx;000 x 1 xx, nebo

2. výrobků x tepelně ošetřeného (xxxxxxxxxxxxx) xxxxx 4 500 000 x 1 xx.

¹⁷⁾ Xxxxx x. 561/2004 Xx., x xxxxxxxxxxx, xxxxxxxxx, xxxxxxxx, xxxxxx xxxxxxxx x xxxxx xxxxxxxxxx (xxxxxxx xxxxx), xx xxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxx.

¹⁸⁾ Zákon x. 359/1999 Xx., o xxxxxxxx-xxxxxx ochraně xxxx, xx znění xxxxxxxxxx xxxxxxxx.

¹⁹⁾ Xxxxx č. 455/1991 Sb., o xxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxx (xxxxxxxxxxxx xxxxx), ve znění xxxxxxxxxx xxxxxxxx.

²⁰⁾ Xxxxx x. 247/2014 Sb., x xxxxxxxxxxx xxxxxx xxxx o dítě x dětské xxxxxxx x x xxxxx xxxxxxxxxxxxx xxxxxx.

²¹⁾ Xxxxx x. 258/2000 Xx., x xxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxx x o xxxxx xxxxxxxxx souvisejících xxxxxx, xx xxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxx.

²²⁾ Zákon x. 372/2011 Xx., x xxxxxxxxxxx xxxxxxxx x podmínkách xxxxxx xxxxxxxxxxx, xx xxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxx.

²³⁾ Xxxxx x. 164/2001 Xx., x xxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxx, zdrojích přírodních xxxxxxxxxxx xxx, přírodních xxxxxxxxx lázních a xxxxxxxxxx místech x x změně některých xxxxxxxxxxxxx xxxxxx, xx xxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxx.

²⁴⁾ Xxxxx x. 108/2006 Xx., x sociálních xxxxxxxx, xx xxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxx.".

2. §11 xx zrušuje.

Xx. XX

Xxxxxxxxx xxxxxxx

Xxxx xxxxxxxx byla xxxxxxxx x xxxxxxx xx xxxxxxxx Evropského xxxxxxxxxx x Xxxx (EU) č. 2015/1535 ze xxx 9. září 2015 x xxxxxxx xxx xxxxxxxxxxx informací v xxxxxxx technických předpisů x xxxxxxxx pro xxxxxx xxxxxxxxxx společnosti.

Čl. III

Účinnost

Tato xxxxxxxx xxxxxx účinnosti xxxx 1. xxxxx 2018.

&xxxx;

Xxxxxxx:

Xxx. Xxxxxxx x. x.

Xxxxxxxxx

Xxxxxx xxxxxxx x. 445/2017 Sb. xxxxx xxxxxxxxx dnem 1.1.2018.

Xxxxx xxxxxxxxxxxx právních xxxxx xxxxxx právních xxxxxxxx x xxxxxxxx není xxxxxxxxxxxxx, xxxxx xx xxxx netýká xxxxxxxxx xxxxx xxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxx.