Plné znění - 445/2017 Sb.

Vyhláška, kterou se mění vyhláška č. 128/2009 Sb., o přizpůsobení veterinárních a hygienických požadavků pro některé potravinářské podniky, v nichž se zachází se živočišnými produkty, ve znění vyhlášky č. 191/2013 Sb.

445/2017 Sb.

Vyhláška

Čl. I

Technický předpis Čl. II

Účinnost Čl. III

INFORMACE

445

XXXXXXXX

xx xxx 12. xxxxxxxx 2017,

xxxxxx xx xxxx vyhláška x. 128/2009 Xx., x xxxxxxxxxxxx veterinárních a xxxxxxxxxxxx xxxxxxxxx xxx xxxxxxx xxxxxxxxxxxxx podniky, x xxxxx xx xxxxxxx xx živočišnými xxxxxxxx, xx znění xxxxxxxx č. 191/2013 Xx.

 

Xxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxx xxxxx §78 xxxxxx x. 166/1999 Xx., x xxxxxxxxxxx xxxx x o xxxxx xxxxxxxxx souvisejících xxxxxx (xxxxxxxxxxx xxxxx), xx xxxxx zákona x. 131/2003 Sb., xxxxxx x. 316/2004 Sb., xxxxxx x. 48/2006 Xx., zákona x. 182/2008 Xx., xxxxxx x. 227/2009 Xx., xxxxxx č. 308/2011 Xx., xxxxxx x. 359/2012 Sb., zákona x. 279/2013 Sb., xxxxxx x. 139/2014 Xx. x zákona x. 264/2014 Xx., x xxxxxxxxx §22 xxxx. 2 písm. x) xxxx 3 xxxxxxxxxxxxx xxxxxx:

Xx. X

Xxxxxxxx č. 128/2009 Sb., x přizpůsobení xxxxxxxxxxxxx x hygienických xxxxxxxxx xxx některé potravinářské xxxxxxx, x xxxxx xx xxxxxxx xx xxxxxxxxxxx xxxxxxxx, xx xxxxx xxxxxxxx č. 191/2013 Xx., xx xxxx xxxxx:

1. §10 xxxxxx poznámek pod xxxxx č. 17 xx 24 xxx:

"§10

(1) Xxxxxxxxxxxxx xxxxxx, xxxxx xxxxxxxxxx x rámci xxxxxxxx x xxxxxxx xxxxxxxx v průměru 500 x xxxxx xxxx, kozího xxxx xxxxxx xxxxx xxxxx, xxxxxxx xxxx 1000 x xxxxx do 48 hodin xx xxxxxxxx, může, xxxx-xx xxxx xxxxxxxxx xxxxx, x xxxxx xxx xxxxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxx xx syrového, xxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxx (nepasterovaného) xxxxx xx xxxxxx x vlastního xxxxxxxxxxxx xxxx xxxxxxx z xxxxxxx xxxxxxxxxx (pasterovaného) xxxxx od zvířat x vlastního hospodářství xxxxxx xxxxxxxxxxx, xxxxx xxxxxx xxxx xxxxxx xxxxxxx xxxxx konečnému xxxxxxxxxxxx nebo xxxxxxx xxxxxx mléčné xxxxxxx x xxxxxxxx xxxxxx xxxxxxxx x xxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxx spotřebitelům, xxxxxxxx xxxxxxxx výrobků xxxxxxxxxx jinému xxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxx týdně 35 % xxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxx xxxxxx xxxxxxxxxxxxxxx xxxxxxx.

(2) Xxxxxxxxxxxxx xxxxxx xxxxxxx x xxxxxxxx 1 nemůže výrobky xxxxxxx x odstavci 1 xxxxxxx xx xxxxxxxx xxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxx

x) xx xxxxxxx x xxxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxxx xx školského xxxxxxxxx¹⁷⁾,

x) v xxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxx činnosti x zařízeních xxx xxxx vyžadující okamžitou xxxxx¹⁸⁾,

x) x xxxxxxxxxxxx xxxxxxxx, xxxxx xxxxxx xx péče x xxxx xx 3 xxx xxxx v xxxxxx xxxxxx xxxx xxxxxxx, xxxxx anebo xxxxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxx xxx 3 roky xxxx x předškolním xxxxxxxx,

x) x xxxxxxxxxx xxxxxxx xxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxx¹⁹⁾ xxxxxxxxxxxx xx xxxxxxxxx xxxx x xxxxxxxxx xxxxxxxx,

x) x zařízeních xxxxxxxx skupin²⁰⁾, xxxxxxxxxxxx x jiných podobných xxxx xxx xxxx²¹⁾, xxxxxxxxxxxxx xxxxxxx xxxx²²⁾, xxxxxxxx xxxxxxx rehabilitační xxxx²³⁾, xxxxxxxx xxxxxx xxx xxxx do 3 xxx xxxx²²⁾ x xxxxxxxxxx xxxxxx²⁴⁾.

(3) Xxx xxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxx x xxxxxxxx 1 musí xxx xxxxxxx syrové xxxxx xxxxxxxxxxx xx xxxxxx, xxxxx xxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxx x xxxxxxx XXX oddílu XX xxxxxxxx X xxxxx X xxxxxxxx Xxxxxxxxxx xxxxxxxxxx x Rady (XX) č. 853/2004, xx xxxxxx po xxxxxxxx

x) xxxxx reziduí xxxxxxxxxxx xxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxx xxxxxxxxx x xxxxxxx XXX xxxxxx XX xxxxxxxx X xxxxx XXX xxxx. 4 xxxxxxxx Xxxxxxxxxx parlamentu x Xxxx (XX) č. 853/2004,

x) Staphylococcus aureus xxxxxxxxxxx 500 KTJ x 1 ml, xxx-xx o xxxxxx xxxxxxx xx syrového, xxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxx (xxxxxxxxxxxxxxx) xxxxx,

x) xxxxxxx xxxxx xxxxxxxxxxxxxx nepřesahuje 100&xxxx;000 x 1 ml x celkový xxxxx xxxxxxxxxxx xxxxx nepřesahuje 400&xxxx;000 v 1 xx, jde-li o xxxxxxx mléko, x

x) xxxxxxx xxxxx mikroorganismů xxxxxxxxxxx v případě

1. xxxxx xxx xxxxxx xxxxxxx xx xxxxxxxx, xxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxx (nepasterovaného) xxxxx, 500&xxxx;000 v 1 xx, jde-li x xxxxx jiného xxxxx xxx xxxxxxx, xxxx

2. mléka xxx xxxxxx výrobků z xxxxxxx ošetřeného (pasterovaného) xxxxx 1 500 000 v 1 xx, xxx-xx x xxxxx xxxxxx xxxxx xxx xxxxxxx.

(4) Xxxxxx xxxxxx xxxxxxxx xxxxx po nadojení xx xxxxx xxxxxxxx xxxxxx xxx xxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxx v xxxxxxxx 1 xxxx xxx vyšetřován xx xxxxxxx xxxxxxx nebezpečí x x přihlédnutím x xxxxxxxxxx xxxxxxxxx x xxxxxx trendům, xxxxxxx při xxxxxxxx xxxxxx výrobků podle xxxxxxxx 1 x xxx xxxxx změně xx xxxxxxx získávání, xxxxxxxxxx a zpracovávání xxxxx, xxx xx xxxxx xxxxxxxx xxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxxx, xxxxxxx xxxx xxxxxxx ročně x xxxxxxxx xxxx xxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxx 2 xxxxxx, a xx z hlediska xxxxxx uvedených v xxxxxxxx 3 písm. x) až x).

(5) Xxx výrobu xxxxxxx xxxxxxxxx v xxxxxxxx 1 xxxx být xxxxxxx mléko, xxxxx xxxxxxxxxxxxx xxxx jeho xxxxxxxxxxx xxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxx x xxxxxxxx 3 xxxx. a) x b),

a) xxx-xx x xxxxx kravské, xxxxxxx xxxxxxxxx stanovené x xxxxxxx III xxxxxx XX xxxxxxxx XX části XXX xxxx. 1 nařízení Xxxxxxxxxx xxxxxxxxxx x Xxxx (ES) č. 853/2004 xxxx

x) xxx-xx x xxxxx jiného xxxxx xxx kravské, xxxxxxxxxxx xxxxxxx počet mikroorganismů x případě

1. xxxxxxx xx xxxxxxxx, xxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxx (xxxxxxxxxxxxxxx) xxxxx 1&xxxx;500&xxxx;000 v 1 xx, xxxx

2. výrobků x xxxxxxx ošetřeného (xxxxxxxxxxxxx) xxxxx 4&xxxx;500&xxxx;000 x 1 ml.

¹⁷⁾ Xxxxx x. 561/2004 Xx., x xxxxxxxxxxx, xxxxxxxxx, xxxxxxxx, xxxxxx xxxxxxxx x xxxxx xxxxxxxxxx (xxxxxxx zákon), xx znění xxxxxxxxxx xxxxxxxx.

¹⁸⁾ Zákon č. 359/1999 Xx., o xxxxxxxx-xxxxxx ochraně xxxx, xx xxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxx.

¹⁹⁾ Xxxxx x. 455/1991 Sb., o xxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxx (xxxxxxxxxxxx xxxxx), xx xxxxx xxxxxxxxxx předpisů.

²⁰⁾ Zákon x. 247/2014 Xx., x xxxxxxxxxxx xxxxxx xxxx x xxxx x xxxxxx xxxxxxx x x xxxxx xxxxxxxxxxxxx xxxxxx.

²¹⁾ Xxxxx x. 258/2000 Sb., x xxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxx a x xxxxx některých xxxxxxxxxxxxx xxxxxx, xx xxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxx.

²²⁾ Zákon x. 372/2011 Xx., x zdravotních službách x podmínkách xxxxxx xxxxxxxxxxx, xx xxxxx xxxxxxxxxx předpisů.

²³⁾ Zákon x. 164/2001 Xx., x xxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxx, xxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxx, xxxxxxxxxx xxxxxxxxx lázních a xxxxxxxxxx xxxxxxx a x xxxxx některých xxxxxxxxxxxxx zákonů, ve xxxxx xxxxxxxxxx předpisů.

²⁴⁾ Xxxxx x. 108/2006 Xx., o xxxxxxxxxx xxxxxxxx, xx xxxxx xxxxxxxxxx předpisů.".

2. §11 xx xxxxxxx.

Xx. II

Technický xxxxxxx

Xxxx xxxxxxxx byla xxxxxxxx x souladu se xxxxxxxx Evropského xxxxxxxxxx x Xxxx (XX) č. 2015/1535 xx xxx 9. xxxx 2015 x xxxxxxx xxx xxxxxxxxxxx xxxxxxxxx x xxxxxxx xxxxxxxxxxx předpisů x předpisů pro xxxxxx xxxxxxxxxx společnosti.

Xx. III

Účinnost

Tato xxxxxxxx xxxxxx účinnosti xxxx 1. ledna 2018.

&xxxx;

Xxxxxxx:

Xxx. Xxxxxxx v. x.

Informace

Právní xxxxxxx x. 445/2017 Sb. xxxxx xxxxxxxxx dnem 1.1.2018.

Znění xxxxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxx xxxxxx právních xxxxxxxx x xxxxxxxx xxxx xxxxxxxxxxxxx, xxxxx xx xxxx netýká derogační xxxxx xxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxx předpisu.