Plné znění - 445/2017 Sb.

Vyhláška, kterou se mění vyhláška č. 128/2009 Sb., o přizpůsobení veterinárních a hygienických požadavků pro některé potravinářské podniky, v nichž se zachází se živočišnými produkty, ve znění vyhlášky č. 191/2013 Sb.

445/2017 Sb.

Vyhláška

Čl. I

Technický předpis Čl. II

Účinnost Čl. III

INFORMACE

445

XXXXXXXX

xx dne 12. xxxxxxxx 2017,

xxxxxx xx xxxx xxxxxxxx x. 128/2009 Xx., x xxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxx a xxxxxxxxxxxx xxxxxxxxx xxx xxxxxxx xxxxxxxxxxxxx podniky, x nichž se xxxxxxx xx xxxxxxxxxxx xxxxxxxx, xx znění xxxxxxxx x. 191/2013 Xx.

 

Xxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxx xxxxx §78 zákona x. 166/1999 Xx., x xxxxxxxxxxx xxxx x x xxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxx zákonů (xxxxxxxxxxx zákon), xx xxxxx xxxxxx x. 131/2003 Sb., zákona x. 316/2004 Sb., xxxxxx x. 48/2006 Xx., xxxxxx x. 182/2008 Xx., zákona x. 227/2009 Xx., xxxxxx č. 308/2011 Xx., xxxxxx č. 359/2012 Xx., zákona x. 279/2013 Sb., xxxxxx č. 139/2014 Xx. x zákona x. 264/2014 Xx., x xxxxxxxxx §22 xxxx. 2 xxxx. x) xxxx 3 xxxxxxxxxxxxx xxxxxx:

Xx. I

Vyhláška č. 128/2009 Sb., x přizpůsobení veterinárních x xxxxxxxxxxxx xxxxxxxxx xxx xxxxxxx xxxxxxxxxxxxx xxxxxxx, x xxxxx xx zachází xx xxxxxxxxxxx xxxxxxxx, xx xxxxx xxxxxxxx č. 191/2013 Xx., se xxxx takto:

1. §10 xxxxxx xxxxxxxx xxx xxxxx x. 17 xx 24 xxx:

"§10

(1) Xxxxxxxxxxxxx xxxxxx, který xxxxxxxxxx v rámci xxxxxxxx x omezené xxxxxxxx v průměru 500 x xxxxx xxxx, kozího xxxx xxxxxx xxxxx xxxxx, xxxxxxx xxxx 1000 x xxxxx do 48 xxxxx xx xxxxxxxx, může, není-li xxxx xxxxxxxxx xxxxx, x rámci své xxxxxxxxxxxx činnosti xxxxxxx xxxxxxx xx xxxxxxxx, xxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxx (nepasterovaného) xxxxx xx xxxxxx x xxxxxxxxx hospodářství xxxx výrobky x xxxxxxx xxxxxxxxxx (pasterovaného) xxxxx xx xxxxxx x xxxxxxxxx xxxxxxxxxxxx xxxxxx maloobchodu, xxxxx xxxxxx xxxx xxxxxx xxxxxxx přímo xxxxxxxxx xxxxxxxxxxxx xxxx xxxxxxx xxxxxx xxxxxx xxxxxxx x přípravě xxxxxx xxxxxxxx x xxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxxxxx, xxxxxxxx xxxxxxxx výrobků xxxxxxxxxx xxxxxx maloobchodu xxxxxxxxxxxx xxxxx 35 % xxxxxxxx mléčných xxxxxxx xxxxxx xxxxxxxxxxxxxxx xxxxxxx.

(2) Potravinářský xxxxxx xxxxxxx x xxxxxxxx 1 nemůže výrobky xxxxxxx x odstavci 1 dodávat xx xxxxxxxx zajišťujícího xxxxxxxxxx xxxxxx

x) xx školách x xxxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxxx xx xxxxxxxxx xxxxxxxxx¹⁷⁾,

x) v xxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxx činnosti x xxxxxxxxxx pro xxxx vyžadující okamžitou xxxxx¹⁸⁾,

x) x xxxxxxxxxxxx xxxxxxxx, xxxxx xxxxxx xx xxxx x xxxx xx 3 xxx věku x xxxxxx režimu xxxx xxxxxxx, výuka xxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxx xxx 3 roky xxxx v předškolním xxxxxxxx,

x) x xxxxxxxxxx xxxxxxx xxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxxxx odbornému xxxxxxxxxx¹⁹⁾ xxxxxxxxxxxx xx xxxxxxxxx xxxx x xxxxxxxxx xxxxxxxx,

x) v xxxxxxxxxx xxxxxxxx skupin²⁰⁾, xxxxxxxxxxxx x xxxxxx xxxxxxxxx xxxx xxx xxxx²¹⁾, xxxxxxxxxxxxx xxxxxxx xxxx²²⁾, xxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxxxxxx xxxx²³⁾, xxxxxxxx xxxxxx xxx xxxx xx 3 let xxxx²²⁾ x sociálních služeb²⁴⁾.

(3) Xxx xxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxx v xxxxxxxx 1 musí xxx xxxxxxx xxxxxx mléko xxxxxxxxxxx od zvířat, xxxxx xxxxxxx požadavky xxxxxxxxx v xxxxxxx XXX oddílu XX xxxxxxxx X xxxxx X xxxxxxxx Evropského xxxxxxxxxx x Rady (XX) č. 853/2004, ve xxxxxx xx nadojení

a) xxxxx xxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxx nepřesahuje xxxxxx xxxxxxxxx x xxxxxxx XXX oddílu XX xxxxxxxx X xxxxx XXX odst. 4 xxxxxxxx Evropského xxxxxxxxxx x Rady (XX) č. 853/2004,

x) Xxxxxxxxxxxxxx aureus xxxxxxxxxxx 500 KTJ x 1 xx, xxx-xx o výrobu xxxxxxx ze xxxxxxxx, xxxxxxxxxxx neošetřeného (xxxxxxxxxxxxxxx) xxxxx,

x) xxxxxxx počet xxxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxx 100 000 x 1 ml x xxxxxxx xxxxx xxxxxxxxxxx xxxxx nepřesahuje 400&xxxx;000 v 1 xx, xxx-xx x xxxxxxx xxxxx, x

x) xxxxxxx xxxxx mikroorganismů xxxxxxxxxxx x xxxxxxx

1. xxxxx xxx výrobu xxxxxxx xx xxxxxxxx, xxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxx (nepasterovaného) xxxxx, 500&xxxx;000 x 1 xx, jde-li x mléko xxxxxx xxxxx xxx kravské, xxxx

2. xxxxx pro xxxxxx xxxxxxx x xxxxxxx ošetřeného (xxxxxxxxxxxxx) xxxxx 1&xxxx;500&xxxx;000 v 1 ml, xxx-xx x xxxxx jiného xxxxx xxx kravské.

(4) Xxxxxx vzorek syrového xxxxx xx xxxxxxxx xx xxxxx xxxxxxxx xxxxxx xxx výrobu xxxxxxx uvedených x xxxxxxxx 1 xxxx xxx xxxxxxxxxx xx xxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxx x x xxxxxxxxxxxx x předchozím xxxxxxxxx x xxxxxx xxxxxxx, xxxxxxx při xxxxxxxx xxxxxx xxxxxxx podle xxxxxxxx 1 a xxx xxxxx xxxxx xx způsobu získávání, xxxxxxxxxx x xxxxxxxxxxxx xxxxx, jež xx xxxxx ovlivnit xxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxxx, xxxxxxx xxxx xxxxxxx xxxxx x odstupem xxxx xxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxx nejméně 2 měsíce, x xx x xxxxxxxx xxxxxx uvedených x xxxxxxxx 3 xxxx. x) xx x).

(5) Xxx výrobu xxxxxxx xxxxxxxxx x xxxxxxxx 1 musí xxx xxxxxxx mléko, xxxxx xxxxxxxxxxxxx před xxxx xxxxxxxxxxx xxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxx v odstavci 3 xxxx. a) x b),

a) xxx-xx x xxxxx kravské, xxxxxxx požadavky stanovené x příloze III xxxxxx IX kapitole XX xxxxx XXX xxxx. 1 xxxxxxxx Xxxxxxxxxx xxxxxxxxxx x Xxxx (XX) č. 853/2004 xxxx

x) jde-li o xxxxx xxxxxx druhu xxx xxxxxxx, xxxxxxxxxxx xxxxxxx xxxxx xxxxxxxxxxxxxx x xxxxxxx

1. výrobků xx xxxxxxxx, mlékárensky xxxxxxxxxxxx (nepasterovaného) xxxxx 1&xxxx;500&xxxx;000 x 1 xx, nebo

2. xxxxxxx x tepelně ošetřeného (xxxxxxxxxxxxx) mléka 4&xxxx;500&xxxx;000 x 1 xx.

¹⁷⁾ Xxxxx x. 561/2004 Xx., x xxxxxxxxxxx, xxxxxxxxx, xxxxxxxx, vyšším xxxxxxxx x jiném xxxxxxxxxx (školský zákon), xx xxxxx pozdějších xxxxxxxx.

¹⁸⁾ Xxxxx x. 359/1999 Xx., x xxxxxxxx-xxxxxx xxxxxxx xxxx, xx xxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxx.

¹⁹⁾ Zákon x. 455/1991 Xx., x xxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxx (xxxxxxxxxxxx xxxxx), ve znění xxxxxxxxxx předpisů.

²⁰⁾ Zákon x. 247/2014 Xx., x xxxxxxxxxxx xxxxxx xxxx x xxxx x xxxxxx xxxxxxx x x xxxxx xxxxxxxxxxxxx xxxxxx.

²¹⁾ Zákon x. 258/2000 Sb., x xxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxx a x xxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxx xxxxxx, xx xxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxx.

²²⁾ Xxxxx x. 372/2011 Xx., x zdravotních službách x podmínkách xxxxxx xxxxxxxxxxx, xx znění xxxxxxxxxx xxxxxxxx.

²³⁾ Zákon x. 164/2001 Xx., x xxxxxxxxxx léčivých xxxxxxxx, xxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxxxxx vod, přírodních xxxxxxxxx lázních x xxxxxxxxxx místech x x xxxxx některých xxxxxxxxxxxxx zákonů, xx xxxxx xxxxxxxxxx předpisů.

²⁴⁾ Xxxxx x. 108/2006 Xx., x sociálních xxxxxxxx, xx xxxxx xxxxxxxxxx předpisů.".

2. §11 xx zrušuje.

Xx. II

Technický xxxxxxx

Xxxx xxxxxxxx byla xxxxxxxx x souladu se xxxxxxxx Evropského parlamentu x Xxxx (EU) č. 2015/1535 ze dne 9. xxxx 2015 x xxxxxxx při xxxxxxxxxxx xxxxxxxxx x xxxxxxx xxxxxxxxxxx předpisů x předpisů xxx xxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxxxxx.

Čl. XXX

Xxxxxxxx

Xxxx xxxxxxxx xxxxxx účinnosti xxxx 1. xxxxx 2018.

&xxxx;

Xxxxxxx:

Xxx. Xxxxxxx x. x.

Xxxxxxxxx

Xxxxxx xxxxxxx č. 445/2017 Xx. xxxxx xxxxxxxxx xxxx 1.1.2018.

Znění xxxxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxx xxxxxx xxxxxxxx předpisů x xxxxxxxx xxxx xxxxxxxxxxxxx, xxxxx xx xxxx xxxxxx xxxxxxxxx xxxxx xxxxx uvedeného xxxxxxxx xxxxxxxx.