EPIS® Právní systém | Plné znění

Vyhláška, kterou se provádí §18 písm. a), d), h), i), j) a k) zákona č. 110/1997 Sb., o potravinách a tabákových výrobcích a o změně a doplnění některých souvisejících zákonů, pro mlýnské obilné výrobky, těstoviny, pekařské výrobky a cukrářské výrobky a těsta

332/97 Sb.

ODDÍL 1. Čerstvé ovoce a čerstvá zelenina §1

Členění na skupiny a podskupiny §2

Označování §3

Požadavky na jakost §4

Skladování §5

ODDÍL 2. Zpracované ovoce §6

Členění na skupiny a podskupiny §7

Označování §8

Požadavky na jakost §9

Technologické požadavky §10

Uvádění do oběhu §11

ODDÍL 3. Zpracovaná zelenina §12

Členění na skupiny a podskupiny §13

Označování §14

Požadavky na jakost §15

Technologické požadavky §16

Uvádění do oběhu §17

ODDÍL 4. Suché skořápkové plody §18

Členění na skupiny a podskupiny §19

Označování §20

Požadavky na jakost §21

ODDÍL 5. Houby §22

Členění na skupiny a podskupiny §23

Označování §24

Požadavky na jakost §25

Uvádění do oběhu §26

ODDÍL 6. Brambory a výrobky z nich §27

Členění na skupiny §28

Označování §29

Požadavky na jakost §30

Uvádění do oběhu §31

Přechodné ustanovení §32

Účinnost §33

PŘÍLOHA 1: Členění na skupiny a podskupiny

PŘÍLOHA 2: Členění na skupiny a podskupiny

PŘÍLOHA 3: Hmotnostní podíl ovoce v 1 kg výrobku

PŘÍLOHA 4: Přípustné záporné hmotnostní odchylky spotřebitelského balení

PŘÍLOHA 5: Fyzikální a chemické požadavky na jakost

PŘÍLOHA 6: Členění na skupiny a podskupiny

PŘÍLOHA 7: Fyzikální a chemické požadavky na jakost

PŘÍLOHA 8: Smyslové požadavky na jakost

PŘÍLOHA 9:

Tabulka 1 Přípustné záporné hmotnostní odchylky spotřebitelských balení

Tabulka 2 Přípustné odchylky od stanovených hmotnostních podílů jednotlivých složek zeleniny u zeleninových salátů a směsí

PŘÍLOHA 10: Členění na skupiny a podskupiny

PŘÍLOHA 11: Přípustné záporné hmotnostní odchylky

PŘÍLOHA 12: Fyzikální a chemické požadavky na jakost

PŘÍLOHA 13: Smyslové požadavky

PŘÍLOHA 14: Seznam volně rostoucích a pěstovaných jedlých hub určených k přímému prodeji nebo k dalšímu průmyslovému zpracování pro potravinářské účely

PŘÍLOHA 15: Členění na skupiny a podskupiny

PŘÍLOHA 16: Třídy jakosti

PŘÍLOHA 17: Členění výrobků z brambor na skupiny

PŘÍLOHA 18:

Přípustné odchylky hlíz

Užití brambor konzumních pozdních dle varných typů

PŘÍLOHA 19: Smyslové, fyzikální a chemické požadavky na jakost výrobků z brambor

č. 92/2000 Sb. - Čl. II

INFORMACE

XXXXX 1

XXXXXXX OVOCE A XXXXXXX XXXXXXXX

§1

Xxx xxxxx této xxxxxxxx xx xxxxxx

x) xxxxxxxx xxxxxx xxxxx xxxxx x xxxxxx xxxxxx, keřů xxxx xxxxx uváděné xx xxxxx bezprostředně xx xxxxxxx xxxx xx xxxxxx xxxx xxxxxxxxxx xxxxxxx xxxxx,

x) xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxx xxxxx, xxxxxxx xxxxxx, xxxxx, xxxxx, xxx, květenství, xxxxx xxxxxxxxxxx xxxx xxxxxxxxxx xxxxxxx uváděné do xxxxx bezprostředně xx xxxxxxx xxxx po xxxxxx době xxxxxxxxxx xxxxxxx xxxxx.

§2

Xxxxxxx xx xxxxxxx a xxxxxxxxxx

Členění na xxxxxxx x podskupiny xx xxxxxxx x příloze č. 1.

§3

Označování

Xxxxx xxxxx xxxxxxxxx x zákoně a xx zvláštním xxxxxxxx 1) xxxx xxxx xxxxx požadavky na xxxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxx x čerstvé xxxxxxxx

x) xxxxx podskupiny,

x) xxxxx xxxxxxx,

x) název xxxxxx, xxxxx je xxxxxxxxx xxxxxxxxxx normou, 2)

x) údaj o xxx, že xxxx xxxxxxx xxxxx xxxx xxxxxxx xxxxxxxx xx xxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxxxxx xxxx jinými xxxxxxxxxx xxxxxxx.

§4

Xxxxxxxxx xx xxxxxx

Čerstvé xxxxx x xxxxxxx xxxxxxxx xx xxxxx xxxxx xxxxxxxxxx x xxxxxxxxxxx xxxxxxxxx xx xxxx jakosti, xxxxx xxxx stanoveny xxxxxxxxxx xxxxxx. 2)

§5

Skladování

Xxxxxxx xxxxx x xxxxxxx zelenina xx xxxxxxxx odděleně, x xxxxxxx, xxxxx xxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxx, xxxxxxxxx x xxxxxxxxxx s řízenou xxxxxxxxxx x xx xxxxxxxxx podlážkách.

XXXXX 2

XXXXXXXXXX OVOCE

§6

Pro xxxxx xxxx xxxxxxxx xx xxxxxx

x) xxxxxxxxxxx xxxxxx xxxxxxx, jejichž xxxxxxxxxxxxxxxxx složku tvoří xxxxx a které xxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxxxxx, xxxxx ovocných xxxxxxxxxxxxx x xxxxxxxxxxxxxxx xxxxxx x zmrazeného xxxxx,

x) xxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxx procesy, xxxxx xxxxx x xxxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxx x xxxxxxxxx nezávadnosti xxxxxxx,

x) xxxxxxxx xxxxx x xxxxxxx xxxx xxx xxxxxx x xxxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxx, xxxxxxxxxxxx xxxxxxxxx,

x) xxxxxxx xxxxxxxxxx (xxxxxxxxxx, xxxxxxxxxx xxxxxxxxxx, džemem, rosolem, xxxxxxx, xxxxxxxx) potravina xxxxxxxxx, xxxxxxxxxx, xxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxx x xxxxxx xxxxx, konzervovaná xxxxxxxx obsahu xxxx xxxx xxxxxxxxx xxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxx, xxxxxxxxx kombinací xxxxxxxxx xxxxxxx, s přidáním xxxxx, xxxxxxxxxxxxxx prostředků, x případně xxxxx xxxxxxxx x xxxxxxxxxxx, xxxxxxx se rozumí:

1. xxxxxx x xxxxxxxxxx xxxxxx potravina rosolovité xx xxxxx xxxxxxxxx, xxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxx, xxxxxxxxxx xxxx xxxxx xxxxx xxxx xxxx xxxxx,

2. xxxxxxxxxx xxxxxxxxx rosolovité, xxxxxxxx xx xxxx xxxxxxxxxxx, homogenní xxx xxxxxxxxxx xxxxxx xxxxxx xxxxx,

3. xxxxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxx, polotuhé, xxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxx xxxx se xxxxxxxxxx xxxxxx xxxxxx nakrájené xxxx xxxxxxx,

4. xxxxxxx x xxxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxx, xxxxxxxxxxx, xxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxx, xxxx xxxx lehce xxxxxxxxxxx, x ananasového x xxxxxxxxxxx xxxxxx matná, x xxxxxxxxxx xxxxxx xxxxxxxxxxxxxxxxx pletiva,

5. xxxxxxx xxxxxxxxx polotuhé až xxxx xxxxxxxxxxx s xxxxxxx xx xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxx xxxxx,

6. xxxxxxxx potravina kašovité, xxxxxxxxx konzistence xx xxxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxx xxxxxxx xxxxx.

x) xxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxx řídké xx kašovité konzistence xxxxxxxx z jedlé xxxxx ovoce (xxx xxxx, xxxxxx, jader, xxxxx, xxxxxxxx) xxxxxxxxxxxxxx xxxx xxxxxxxx xxxxxxxx, x případným xxxxxxxx xxxxx xxxx náhradního xxxxxxxx, xxxxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxx xxxx, xxxxxxxxx xxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxx, případně xxxxxxxxx xxxxxxxxx způsobů,

f) sušeným xxxxxx potravina konzervovaná xxxxxxx bez xxxxxxx xxxxx xxxx náhradního xxxxxxxx,

x) xxxxx sušeného xxxxx xxxxx xxxxx xxxxxxxx xxxxx, xxx xxxxx xxxxxxxx xxxxx xx xxxxxxx 60 % xxxxxxxxxxxx,

x) xxxxxx xxxxxxxxxxx nebo xxxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxx xxxxxxxxx xxxxx,

x) xxxxxx xxxxxxxxx x xxxx xxxxxxxxx x xxxxx xxxxxxxxx xxxx xxxxxxxxxxxxx, xxxxxx pitnou xxxxx, xxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxx 3) xxxx xxxxxxxxx, xxxxxxxxx s xxxxxxxx xxxxxx xxxx xxxxxxxxx sladidlem x xxxxxxxx x xxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxx x xxxxxxxxxxx,

x) xxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxxxxxx xx výrobku xx xxxx xxxxxxxx xxxxxxxx,

x) upraveným xxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxx xxxxxxxxx x čerstvého celého xxxx xxxxxxxx xxxxx x případným xxxxxxxx xxxxx xxxxxxxxxxxxx nebo xxxxxxxx xxxxxxx xxxx xxxxxxxxxxx, xxxxxxxx xx xxxxxxxxxxxxxxx xxxxx, xxxxxx x xxxxxxx xxxxxxx,

x) xxxxxxxxxx xxxx xxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxxx x xxxxxxxxxxx xxxxxxxx x xxxxx,

x) xxxxxx xxxxx čerstvé, 2) xxxxxx, xxx xxxxxx xxxxxxx a plísní, xx xxxxxx xxxxxxxxxxxxx xxxxxxxx, xxxxxxxx, xxxxxxx xxxxxxx xxxxxx (xxxxxxxx xxxxxx x hnilobami, xxxxxxxxxx xxxxxxxxx) x xxxxxxxxxxxx xxxxxxxx; xxxxxx xx xxx xxxxxx xxxxxxx, xxxxx xxxxx xxxxx rebarbory, mrkve, xxxxxxxxx jedlá (xxxxxx xxxxxxxx), xxx. kešu-jablka x xxxxx mučenky,

n) xxxxxxxx plod kaštanu xxxxxxx Xxxxxxxx xxxxxx, 2)

x) xxxxxxxx xxxxx xxxxx xxxxxxxx xxxxxxx,

x) xxxxxxxxxx kůrou kůra xxxxxxxxxxx xxxxx, xxxxxxxx, x xxxxxxxxxxx nebo xxxxxxxxxxxxx endokarpem,

q) ovocnou xxxx (dužninou, xxxxxx) xxxxx část xxxxx, xxxxx potřeby xxx xxxx, xxxxxx, xxxxx, xxxxx a xxxxxxxx, xxxxx xx xxxxxxx xxxxxx xxxxx, nebo xxxxx xxxxxxxxxx xxxx xxxxxxxxxx, xxx která xxxxxx xxxxxxxxxx na xxxxxxx,

x) xxxxxxx xxxxx xxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxx částí xxxxxx xxxx loupaného xxxxx, xxx oddělení xxxxx,

x) xxxxxx ovocná xxxxx xxxx koncentrovaná ovocná xxxxx xxxx xxxxxx xxxxxx šťáva, přičemž xx xxxxxx:

1. ovocnou xxxxxx xxxxx xxxxxxx x ovoce xxxxxxxxxxxx xxxxxxx, zkvasitelná ale xxxxxxxxxx, x xxxxxx, xxxx x xxxxx xxxxxxxx pro xxxxxxxxx xxxxx,

2. xxxxxxxxxxxxxx ovocnou xxxxxx xxxxxxx xxxxxxx x ovocné xxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxx xxxxxx vody,

3. xxxxxxx xxxxxxx xxxxxx xxxxxxx xxxxxxx x xxxxxx xxxxx xxxxxxxxxx odstraněním xxxxx xxxxxxxxx obsahu xxxx,

x) xxxxxx extraktem xxxxx vodní výluh x xxxxx, který x ohledem na xxxxxx xxxxx xxxxxxx xxx řádném xxxxxxxxxx xxxxxxxx všechny ve xxxx xxxxxxxxx xxxxxx xxxxxxxxx xxxxx,

x) xxxxxx xxxxxx xxxx xxxxxxx xxxxxxxxxxx x xxxxxxxxxxx xxxxxx xxxxxx xxxx xxxxxx xxxxx.

§7

Xxxxxxx xx skupiny x xxxxxxxxxx

Xxxxxxx na xxxxxxx x podskupiny xx xxxxxxx x příloze č. 2.

§8

Označování

(1) Xxxxx xxxxx xxxxxxxxx x zákoně x ve xxxxxxxxx xxxxxxxx 1) xx xxxx uvede

a) xxxxxxx xxxx xxxxx x potravin jednodruhových,

x) xxxxx alkoholu x xxxxxxxxxx xxxxxxxxxx x ovoce x xxxx,

x) xxxxx xxxxxxx, xxxxxxxxxx x xxxxxxx a) x xxxxxxx b), xxxxxxxx xx xxxxxxx v příloze č. 2,

d) xxxxxxxx xxxxx x xxxxxxx xxxxxxxxxx xx 100 xxxxxxx výrobku,

e) xxxxxxxx xxxxx x xxxxxxx xxxxxxxxxx xx 100 xxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxx refraktometricky xxx 20 ^oC x xxxxxxxx xxxxxxx x xxxxxxxxx +/- 3 xxxxxxxxxxxxxxxx xxxxxx,

x) xxxxxxxxxx, že x xxxxxxxxxx výrobku xxxx xxxxxxx šťávy x xxxxxxx xxxx.

(2) Xxxxxx xxxxxx xxxxxx xxxx vinné xxx xxxxxxxxx xxxxx názvem "Xxxxxxx" nebo "Hrozinky".

(3) Xxxx-xx xxx xxxxxx xxxxx xxxxxxx xxxxx meruňky xxxxxx xxxxx xxx xxxxxxxxxxx xxxxxxx, xx nutno xx xxxxx xxxxxxxxx xxxxxxx xxxxx xxxxx "xxxxxx xxxxxxx".

(4) X xxxxxxx, xxx xx xxxxx xxxxxxxxx (xxxxxxxxxxxxxxxx) xxxxxx xxxxx xxx 63 %, xx xxxxx xxxxx xxxxx "xx otevření xxxxxxxxx na xxxxxxxx xxxxx". Xxxxx údaj xxxx zapotřebí uvádět x xxxxxxxxxxxxxx xxxxxx x x xxxxxxx, xxxxx byly xxxxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxx, xxxxxx u výrobků xxxxxxxxxx konzervačními xxxxxxxxxx xxxxx xx xxxxxxx.

(5) X xxxxxxxxx xxxxxxxxx obsahující xxxxxx xxxx xxxxxxx xx xxxxxxx xxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxx kůry.

(6) Xxxxx citrusová xxxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxx xxxxxxx, xx xxxxx uvést "xxxxxxxxxx xxxx citrusu.

(7) Xxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxx xxxxx xx xxxx xx xxxxxxxxxxxxxxx xxxxx xxxxxx

x) xxxxx xxxxxxxxxxxxx,

x) xxxxxxxx skladování.

(8) Xxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxx xxx plnění xxxxxxxxxxxxxxxx balení jsou xxxxxxx v příloze č. 4.

§9

Xxxxxxxxx xx xxxxxx

(1) Xxxxxxxxx a chemické xxxxxxxxx na xxxxxx xxxx xxxxxxx x příloze č. 5 tabulkách 1 x 2.

(2) Xxxxxxxx xxxxxxxxx jsou xxxxxxx v příloze č. 5 xxxxxxxxx 3, 4 x 5.

(3) Xxxxxx živí nebo xxxxx x jakémkoliv xxxxxx xxxxxx xx x xxxxxxx ovoci xxxxx xxxxxxxxxx.

§10

Xxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxx

(1) Xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxx ovoce xx 1 xx xxxxxxx xxx xxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxx je xxxxxxx x příloze č. 3.

(2) U xxxxxxxxxxx xxxxx xx xx xxxxxx rosolovité xxxxxxxxxxx xxxxxxx xxxx cukrů x drtě x

x) xxxxxxx xxxxx xxxxx, xxxx

x) xxxx xxxx xxxx xxxxx xxxxx, s xxxxxxxx jablek, hrušek, xxxxxxx s xxxxxxxxxxxxxx xx xxxxxxx, melounů, xxxxxxx melounů, xxxxxx, xxxx, okurek x xxxxxx.

(3) U xxxxxxxxxxx šípkového xxxxx xx xx vhodné xxxxxxxxxx xxxxxxxxxxx přivede xxxx xxxxx x xxxx x xxxxxxxxx xxxxxxxx xxxx x xxxxxxxxx xxxxxxxx x xxxxx.

(4) X xxxxx xx do xxxxxx rosolovité xxxxxxxxxxx xxxxxxx xxxx xxxxx x drtě x xxxx xxxxxxxx z

x) xxxxxxx xxxxx xxxxx, xxxx

b) xxxx nebo více xxxxx ovoce.

(5) X xxxxxx a xxxxxxxxxxx rosolu xx xx xxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxx xxxx xxxxx x xxxxx x xxxx vodních xxxxxxxx z

x) xxxxxxx xxxxx xxxxx, xxxx

x) xxxx xxxx xxxx xxxxx xxxxx, x speciálního xxxxxx s výjimkou xxxxxx, hrušek, švestek x xxxxxxxxxxxxxx xx xxxxxxx, xxxxxxx, xxxxxxx xxxxxxx, hroznů, xxxx, xxxxxx x rajčat.

(6) X xxxxxxxxx xx do xxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxxxxx přivede xxxx xxxxx x xxxxxxxx nebo xxxxxxxx x xxxxxx xxxxx x

a) jednoho xxxxx ovoce, xxxx

x) dvou xxxx xxxx xxxxx xxxxx.

(7) X xxxxxxxxx xxxxxxxxx xx do xxxxxx rosolovité xxxxxxxxxxx xxxxxxx xxxx xxxxx x xxxxxxx xxxx xxxx xxxxxxxx (xxxx, xxxxxxxx, šťávy, xxxxxxx xxxxxxxx, xxxx) xxxxxxxxx x citrusového xxxxx.

(8) U xxxxxxxxxxx xxxx se xx xxxxxx konzistence xxxxxxx xxxx cukrů a xxxxxxxxxxx xxxxxxxx.

(9) Xxxxxx xxxxxxxx xxxxxxx xxx xxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxx v §6 xxxx. x) xxxxxx 1 xx 4 xxxxx xxx xxxxxxxx:

x) zahříváním, chlazením xxxx mrazením,

b) xxxxxxxxxxx xxxxxxx (xxxxxxx xx mrazeného stavu),

x) xxxxxxxxxxxx xx xxxx xxxxxxxxx xxxxx.

(10) Xxxxxxx xxx xxxxxx džemu specifikovaného x §10 xxxx. 3 této xxxxxxxx xxxxx xxx xxxxxxxxxx xxxx jinými xxxxxxxxxxxxxx xxxxxxx, xxxxx je xxxxxxxxxx xxxxxx.

(11) Xxxxxxxxx xxxx může xxx přechovávána x xxxxxx.

(12) xX x xxxxxxx dosahuje xxxxxxx nejvýše 4,0.

(13) Sušina xxxxxxxx xxxxx musí xxxxx xxxxxxx 70 %, x sušených xxxxxxx xxxxxxx 67 %.

(14) Cizí xxxxxxx x xxxxxxxx ovoce xxxxx xxxxx xxxxxxx 0,5 % xxxxxxxxxxxx.

(15) Xx-xx xxxxxxxxxxxxxxxx xxxxxx xxxxxxxxxxxx nebo xxxxxxxxxxx xxxxx nižší xxx 70 %, xx xxxxx xxxxxxx xxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxx xxxxxxxxxxxx procesem.

§11

Xxxxxxx xx xxxxx

(1) Xxxxxx a xxxxxxxxxx xxxx xxxxxxxxx xxxxx xxxxxxxx xx xxxxxxxx xxx xxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxx 70 %.

(2) Xxxxxx x xxxxxxxxxx nebo xxxxxxxxx xxxxx xxxxxxxx xx xxxxxxxx a xxxxxxxxxx xxxxxxxx xx xxxxx s výraznými xxxxx x xxxxxx.

(3) Xxxxxxxx chlazené xxxxxxx ovoce xx xxxxxxxx, přepravuje x xxxxxx x xxxxxxx xxx xxxxxxxxx xx 0 °X xx 5° X.

XXXXX 3

XXXXXXXXXX ZELENINA

§12

Xxx xxxxx této xxxxxxxx xx xxxxxx

x) xxxxxxxxxxx zeleninou xxxxxxx, xxxxxxx charakteristickou xxxxxx tvoří xxxxxxxx xxxxxx xxxx x xxxxx xxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxxxxx, vyjma zeleninových xxxxxxxxxxxxxxx xxxxxx, xxxxxxxx, xxxxxxxxx xxxxxx x xxxxxxxx xxxxxxxx,

b) xxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxx xxxxxxx, xxxxx xxxxx k xxxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxx x zdravotní nezávadnosti xxxxxxx,

x) xxxxxxxxxxxx xxxxxxxxx výrobek x xxxxxxx v xxxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxx, xxxxxxxxxxxx xxxxxxxxx,

x) zeleninou xxxxxx xxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxxxxx působením bakterií xxxxxxxx xxxxxxx,

x) xxxxxxxxxxx xxxxxxxxx potravina xxxxx až kašovité xxxxxxxxxxx x xxxxxxxxxx xxxxxxx xxxx xxxxxxxx xxxxxx xxxxxxxxx surovin xxxxxxxx x xxxxxxx xxxxx xxxxxxxx (xxx xxxxxx, xxxxx) propasírováním xxxx xxxxxxxx xxxxxxxx, xxxxxxxxxxxx xxxxxxxx obsahu xxxx, xxxxxxxx xxxx, xxxxxxxxx xxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxx, xxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxx způsobů, x xxxxxxxx xxxxxx xxxx náhradním xxxxxxxxx,

x) sušenou xxxxxxxxx xxxxxxxxx konzervovaná xxxxxxx xxx použití cukru xxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxx,

x) xxxxxxxxx proslazenou xxxx xxxxxxxxxx potravina xxxxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxx xxxxxxxxx xxxxx,

x) xxxxxxxxx v xxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxx soli,

x) xxxxxxxx xxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxx konzervačního xxxxxxxxxx,

x) xxxxxxxxx tepelná xxxxxx potlačující xxxxxxxx xxxxxxxxxxxxxx ve xxxxxxx xx dobu xxxxxxxx xxxxxxxx,

k) upravenou xxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxx x xxxxxxx xxxx xxxx xxxxxx xxxxxxxx s xxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxxx, xxxxxxxxx xxxx sterilovaného xxxxx x ochucujících xxxxxx xxxxxxxx xx xxxxxxxxxxxxxxx xxxxx, xxxxxx x přímému xxxxxxx,

x) zeleninou v xxxx xxxxxxxx xxxxxx xxxxxxx octem xxx, xxx xxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxx xxxxxx xxxxxxx 4 % xxxxxxxxxx.

§13

Xxxxxxx xx xxxxxxx x xxxxxxxxxx

Xxxxxxx xx xxxxxxx a podskupiny xx xxxxxxx x příloze č. 6.

§14

Označování

(1) Xxxxx údajů xxxxxxxxx x xxxxxx x xx xxxxxxxxx xxxxxxxx 1) xx xxxx xxxxx

x) botanický xxxxx xxxxxxxxx xxxxx xxxxxxxx xxx §3 xxxx. x) této xxxxxxxx, xxxxx není xxxxxxx x xxxxx xxxxxxx,

x) xxxxxxx druh xxxxxx (xxxx. sladkokyselý, xxxxxxxxxxx xxxxxxxx, xxxxx),

x) xxxxx xxxxxxx a xxxxxxxxxx xxxxxxx b) xxxx c), xx-xx xxxxxxx x příloze č. 6,

x) xxx xx xxxxx x xxxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxx xxxx xxxxx xxxxxx,

x) u sterilovaného xxxxxx, xxxxxxx, okurek, xxx xx jedná x xxxxxx, xxxxxxx, xxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxx x xxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxx, xxxxxxxxx xxx xx xxxxx o xxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxxxx,

x) x xxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxx

1. datum použitelnosti,

2. xxxxxxx xxxxxxxxxx.

(2) Xxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxxx odchylky xxxxxx xxxx xxxxxxx x příloze č. 9 xxxxxxx 1.

(3) Xxxxxxxxx odchylky xx xxxxxxxxxxx hmotnostních xxxxxx xxxx uvedeny x příloze č. 9 xxxxxxx 2.

§15

Požadavky xx xxxxxx

(1) Xxxxxxxxx x chemické xxxxxxxxx na xxxxxx xxxx xxxxxxx v příloze č. 7.

(2) Xxxxxxxx xxxxxxxxx na jakost xxxx xxxxxxx x příloze č. 8 xxxxxxxxx 1 xx 7.

(3) Xxxxxx xxxx xxxx xxxxx v xxxxxxxxxx xxxxxx vývoje xx x sušené xxxxxxxx x směsí xxxxxx xxxxxxxx nesmí vyskytovat.

§16

Technologické xxxxxxxxx

(1) U xxxxxxxxxxxxx zeleninových xxxxxxx, xxxxxxx xX xx xxxxx xxxx xxxxx 4,0, xx xxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxx xxxxxxxxxxxxxxxx balení xx 80 až 90 °X tak, xxx xxxxx k xxxxxxxx xxxxxxxxxxxxx forem xxxxxxxxxxxxxx.

(2) X xxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxx xxxxxxx, xxxxxxx xX je xxxxx xxx 4,0, xx xxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxx spotřebitelského xxxxxx xxxxxxx xx 121, 1 °X xxxx xxxxx xxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxx, xxx došlo x xxxxxxxx xxxxxxxxxxxxx xxxxx xxxxxxxxxxxxxx x xxxxxx spór.

§17

Uvádění xx xxxxx

(1) Xxxxxx a proslazená xxxx kandovaná xxxxxxxx xxxxxxxx xx xxxxxxxx xxx xxxxxxx xxxxxxx 20 °X x xxxxxxxxx vlhkosti vzduchu xxxxxxx 70 %, x xxxxxx xxxxxxxx xxxxxxx 65 %.

(2) Xxxxxx a xxxxxxxxxx xxxx xxxxxxxxx xxxxxxxx xx xxxxxxxx x xxxxxxxxxx xxxxxxxx xx xxxxx s xxxxxxxxx pachy a xxxxxx, x výjimkou xxxxxx x proslazené xxxx kandované xxxxxx xxxxxxxx x xxxxx xxxxxxx pro xxxxxxxxxxxx.

(3) Xxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxx xx xxxxxxxx a xxxxxxxxxx xxx teplotách xx 0 °X do 5 °X.

XXXXX 4

XXXXX SKOŘÁPKOVÉ PLODY

§18

Pro účely xxxx xxxxxxxx se xxxxxx

x) suchými xxxxxxxxxxxx xxxxx xxxxx xxxx xxxxxx xxxxxx xxxxxxx xxx písmeny x) xx x) x surovém xxxx xxxxxxxxx stavu ve xxxxxxxx xxxx jako xxxxx,

x) vlašskými xxxxxx xxxxx xxxxx xxxxxxx xxxxxxxxx x xxxx xxxxx,

c) xxxxxxxxx xxxxxx xxxxx xxxxx xxxxx,

x) xxxxxxxx xxxxxxxx suché xxxxx mandloně xxxxxx,

x) pistáciovými xxxxxx xxxxxxx xxxxxx xxxxx xxxxxxxx pravé,

f) xxxxx xxxx xxxxxx xxxxxx xxxxx xxxxxxxxxxxx xxxxxxxxx,

x) xxxxxxx (xxxxxxxx xxxxxx) xxxxx xxxxx podzemnice xxxxxx,

x) xxxx xxxxxx (xxxxxxxxxxx xxxxxx) xxxxxx xxxxx xxxxxxx,

x) xxxxxxxxxx ořechy xxxxx xxxxx xxxxxxxx,

x) xxxxxxxxx xxxxxx xxxxxx xxxxxxxx pinie,

k) xxxxxxxxxx ořechy xxxxx xxxxx xxxxxxxxx pekanového,

x) xxxxxx živými xxxx mrtvými živočichové xxxx jejich xxxxx x xxxxxxxxxxx xxxxxx xxxxxx,

m) xxxxxx xxxxxxxx všechny předměty xxxx xxxxx, xxxxx xxxxxxxx x xxxxxxxxx.

§19

Členění xx xxxxxxx x xxxxxxxxxx

Xxxxxxx na xxxxxxx x xxxxxxxxxx xx uvedeno x příloze č. 10.

§20

Označování

Xxxxx xxxxx xxxxxxxxx x xxxxxx a xx xxxxxxxxx předpise 1) xxxx tyto xxxxx xxxxxxxxx na xxxxxxxxxx

x) suché xxxxxxxxxx plody xx xxxxxxxx xxxxxx xxxxxxx x podskupiny x xxxxxxxxxx ořechů a xxxxx xxxxxxx xxxxxxxxxxxx xxxxx, xxxxx xxxxxx xxxxxxxxxx,

x) xxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxx xx xxxxxxxxx xxxx xxxxxxx x příloze č. 11.

§21

Xxxxxxxxx xx xxxxxx

(1) Xxxxxxxxx x xxxxxxxx xxxxxxxxx na xxxxxx xxxx uvedeny x příloze č. 12.

(2) Smyslové xxxxxxxxx xx xxxxxx xxxx uvedeny x příloze č. 13, xxxxxxxx odchylky xx xxxxxxxxxx požadavků xxxx xxxxxxx v xxxxxxxxxxx xxxxxxx. 4)

(3) Škůdci xxxx xxxx xxxxx x xxxxxxxxxx stadiu xxxxxx xx xxxxxxxxxx.

XXXXX 5

XXXXX

§22

Xxx xxxxx této vyhlášky xx rozumí

x) xxxxxxx xxxxx xxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxx hub xxxxxxx x příloze č. 14,

x) xxxxxxxxx volně xxxxxxxxxx houbami houby, xxxxx xxxxxx xxxxxx xxx tři dny xxx xxx xxxxx,

x) xxxxxxxxx pěstovanými xxxxxxx houby, které xxxxxx xxxxxx než xxx xxx xxx xxx sběru,

d) xxxxxxxx xxxxxxx xxxxx xxxxxxxx xxxxxxx, x xxxxx xxxxx xxxx xxxx xxxxxxx 12 % x jednotlivé xxxxx hub xxxx xxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxx,

e) xxxxxxxxxxxxxx xxxxxxx xxxxx xxxxxxxx, xxxxxxx sterilací x xxxxxxxxxxx,

f) xxxxxxxxx xxxxxxx z xxx xxxxx xxxxxxxx, xxxxxxx xxxxxxx, mletím, xxxxxxxxx x xxxxxxxx.

§23

Členění xx xxxxxxx x xxxxxxxxxx

Členění xx xxxxxxx x xxxxxxxxxx xx xxxxxxx v příloze č. 15.

§24

Označování

Xxxxx xxxxx uvedených x xxxxxx x xx zvláštním předpise 1) xx xxxxxx

x) xxxxxxx houby xxxxx xxxxxxxx x xxxxxxxxx xxxxxx o xxxxx hub xxxxx přílohy č. 14 x datem xxxxx,

x) xxxxxxx xxxxx volně xxxxxxxx xxxxx xxxxxxxxxxxxx xx xxx dnů ode xxx xxxxx,

c) xxxxxxx houby xxxxxxxxx xxxxx xxxxxxxxxxxxx xx xxxx xxx ode xxx sběru,

x) xxxxxxxxx žampiony x xxxxxx xxxxxxx,

x) xxxxxxx x xxx x ostatní xxxxxxx x hub xxxx xxxxxx podskupiny x xxxxxx x xxxxx xxxxxxxxx xxx podle přílohy č. 14, česky x xxxxxxxx.

§25

Xxxxxxxxx xx xxxxxx

(1) Xxxxxxx xxxxx xxxxx xxxxxxxx xxxx xxx xxxxx xxxxxxxxxxx, dobře xx xxxxx xxxxxxxx, xxx příměsí a xxxxxxxx. Houby xxxxxxx xxx xxxxxxxxx, xxxxxxxx, xxxxxxxx x xxxxxxxx xxxxx. Xxxxx xxx xxxxxxxxx nejvýše jedním xxxxx, xxxxxxx však xxxx xxx xxxxxx x xxxxxx. Xxxxxxx xxxxxxxx hub xxxx xxxxxxxx x xxxxxxxx xxxxxxx.

(2) Xxxxxxxxx xxxxxxxx xxxx xxx xxxx x xxxxxxxxxx xxxxxx xxxxx xxxxx, xxxxxxxxxxx, xxxxxxxxx xxxxxxx, xxxxx konzistence, xxxxx, xxxxxxx, xxx xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxx, bez xxxxxx pachů x xxxxx.

(3) X xxx xxxxxxxxx x xxxxxxxxxx 1 a 2 se xxxxxxxx xxx xxxxxxxx xxxxxxxxx xx 10 % xxxxxxx xxxxxx xxxx, xxxxxxx xxxx xxx xxxxxx x xxxxx xxxxxxxxx xxxxxxx, úlomky xxxx xxxxxxx na xxxx místech.

(4) X pěstovaných xxxxxxxx xx xxxxxxxx 5 % xxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxx.

(5) Pěstované xxxxxxxx xx xxxxxxxx do xxxx jakosti xxxxx přílohy č. 16.

(6) X xxxxxxxx xxx se xxxxxxxx 10 % xxxxxxxxx perforovaných.

§26

Xxxxxxx xx oběhu

(1) Xxxxxxx houby xxxxx xxxxxxxx xx xxxxxxxx x xxxxxxxxxx při xxxxxxxxx xx 0 °X xx 10 °X, pouze x xxxxx vrstvě.

(2) Xxxxxxx houby xxxxxxxxx xx skladují a xxxxxxxxxx při teplotách xx 0 °X xx 6 °C xxxxxx x xxxxxxxx x xxxxxxx xxxxxxx xxxxxxx xx dvou xxxxxxxx; nebalené, volně xxxxxx nejvýše xx xxxxx xxxxxxxx.

(3) Xxxxxx xxxxx xx xxxxxxxx xxx xxxxxxx xxxxxxx 20 °X x relativní vlhkosti xxxxxxx 65 %.

(4) Xxxxxxx houby xxxxxxxxx mohou xxx xxxxxx nebo zabaleny xxx v xxxxxxxx xxxxx.

(5) Xxxxxx xxxxx xxxx xxx xxxxxxx xx oběhu xxxxxx xxxx xxxxxxxx.

ODDÍL 6

XXXXXXXX X XXXXXXX X NICH

§27

Xxx účely xxxx xxxxxxxx xx xxxxxx

x) xxxxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxx xxxxxxx odrůd x xxxxxxxx Xxxxxxx xxxxxxxxx X.,

x) xxxxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxx xxxxxxxx konzumní xxxxxxxx xxxx dosažením xxxxx xxxxxxxx xxxx xx xxxxxx xxxxxxxxxxxxxx xxxxxxx xxx loupání,

x) xxxxxxxxxx konzumními xxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxx xx xxxxxxxx xxxxx xxxxxxxx xxxx x xxxxx xxxxxxxxx x xxxxxx slupkou,

d) xxxxxxx s podlouhlými xxxxxxx brambory xxxxxxxx x xxxxxxxxx xxxxxx xxxxx xxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxx, než xx xxxxxxxx šířka xxxxx,

x) bramborami xxxxxxxxxx xxxxxxxxxxx brambory x xxxxxxx xxxxx xx xxxxxx žluté dužniny,

x) xxxxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxxxx brambory x xxxxxxx bílé dužniny,

x) varným xxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxx hlíz brambor xxxxxxxxxx xxxxxxxx, xxxxx xxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxx,

h) zdravými xxxxxxx xxxxx xxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxx xx xxxxxxx xxxx x xxxxxxx xxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxxxxx jejich xxxxxxx, xxxxxxx hnědou, suchou x xxxxxx xxxxxxx, xxxxx barvy xxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxx,

x) xxxxxxxx xxxxx xxxxxx xxxxxx xx xxxxxx xxxxx, xxxxxxx xxxxxx, xxxxxxx xxxxxx, nať, xxxxxx,

x) xxxxxxxx xxxxxxx xxxxx konzumních xxxxxxx se zeleným xxxxxxxxxx, které xxxxxxx xxxx xxx 1/8 xxxxxxx hlíz,

x) xxxxxxxxxxxx hlízami xxxxx xxxxxxxxxx brambor s xxxxxxx xxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxx xxx 1/4 xxxxxxx hlíz,

l) xxxxxxxxxxxx, xxxxxxxxx xxxx xxxxxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxx xxxx, xxxxx x xxxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxx xxxxxxxx hlouběji než 3,5 mm a x konzumních xxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxx hlouběji xxx 5 xx xx dužniny,

m) xxxxxxx x xxxxxxx xxxxxxx x brambor xxxxxxxxxx upravené technologickým xxxxxxxx, xxxxxxx loupáním, xxxxxxxxxx, xxxxxxxx, vařením, xxxxxxx a sušením, xxx xxxxxx spotřebu xxxx xxxxx kuchyňskou xxxxxx.

§28

Xxxxxxx xx xxxxxxx

(1) Xxxxxxxx konzumní se xxxxx xx xxxxxxx

x) xxxxxxxx xxxxxxxx xxxx,

x) xxxxxxxx xxxxxxxx pozdní.

(2) Xxxxxxx xxxxxxx z xxxxxxx na xxxxxxx xx xxxxxxx x příloze č. 17.

§29

Xxxxxxxxxx

(1) Xxxxxxxx xxxxxxxx xx xxxxxx xxxxxx xxxxxxx x odrůdou. Xxx dovozu se xxxxxx xxxxx zemí xxxxxx.

(2) U xxxxxxx konzumních xxxxxxxx xx xxxxxx užití xxxxx xxxxxxx xxxx xxxxxxxxx x příloze č. 18.

(3) X xxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxx xx xxxxxx xxxxx xxxxxxx, xxxx xxxx x xxxxxxxx xxxxxxxx "xxxxxx".

(4) Výrobky x xxxxxxx xx xxxxxx xxxxxx xxxxxxx.

§30

Xxxxxxxxx xx xxxxxx

(1) Xxxxxxxx xxxxxxxx musí xxx xxxxxxxx xxxxxxxx x xxxxxxx obsahovat xxxxxxx xxx rámec xxxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxx x příloze č. 18.

(2) Xxxxx xxxxxxx konzumních xxxx xxxxxxxx odpovídat xxxxxxxxxxx xxxxxx, xxxx xxx xxxxxx, celé, xxxxx, xxxxx, růstem xxxxxxxxxxxx x xxxxxxxxxxxxx, xxx nadměrné xxxxxxxxx xxxxxxxx, xxx vnějších x vnitřních xxx xxxxxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxx, xxxx xxx jakostní x xxxxxxxxxxx hlízy, xxx bez xxxxxxx, xxxxxxx skvrn vzniklých xxxxxx, mechanických xxxxxxxx xxxx pohmožděnin, xxx xxxxxxxx vybarvení, xxxxxx x xxxxxx strupovitosti, xxxxxxx x rzivosti xxxx, xxxxxxxxx a xxxxxx xxxxxx pachů x příchutí.

(3) Xxxxx xxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxx mít xxxx xxxxxxxxx pevnou xxxxxx, nesmí xxx xxxxxx xxxxx xxx 3 mm a xxxxx vykazovat xxxx, xxxxx xxxx černé xxxxxx xxx xxxxxxx xxxxxxxxxx do xxxxxxx xxxxxxx xxx 5 xx. Xxxxxxxxx odchylky xxxx jakostně neodpovídajících xxxx xxxxxxx x příloze č. 18.

(4) Xxxxxxxxx xx xxxxxxxx nebo xxxxxxxx hlíz brambor xxxxxxxxxx:

ukazatel	xxxxxxxx xxxxxxxx rané	xxxxxxxx xxxxxxxx xxxx "xxxxxx"	xxxxxxxx xxxxxxxx pozdní xxxxxxxxxx nebo oválného xxxxx
xxxxxxxx hlíz x xx	xxxxx xxx 28	xxxxx xxx 28 větší xxx 17	větší xxx 35
xxxxxxxx xxxx v x	xxxxx než 20	xxxxx než 20 xxxxx xxx 5	xxxxxxxxx xx

a) xxx hlízy xxxxxxxxxxx xxxxx xxxxxxx konzumních xxxxxxxx xx xxxxxxxxx xx xxxxxxxx xxxxxxxxx,

x) xxxxxxxx xxxxxxxx xx xxxxxxxx xxxx xxxxxxxx xxxx xxxxxxx xxxxxxxxxx xxxx xxxxxxx x příloze č. 18.

(5) Xxxxxxxx, xxxxxxxxx x xxxxxxxx požadavky xx xxxxxx xxxxxxx z xxxxxxx xxxx xxxxxxx x příloze č. 19.

§31

Uvádění xx oběhu

(1) Xxxx xxxxxxx xx xxxxxxxxxxxxxxxx xxxxx xxxxx xxx hlízy brambor xxxxxxxxxx upravovány praním xxxx xxxxxxxxxxxx.

(2) Xxxxxxxxxxx xxxxxxx x xxxxxx xxxxxxx x xxxxxxx se xxxxxxx xx xxxxx xxxxxxxxx xxxx zmrazené.

§32

Xxxxxxxxx xxxxxxxxxx

Xxxxxxxx čerstvého xxxxx a čerstvé xxxxxxxx, xxxxxxxxxxxx xxxxx x xxxxxxxxxx xxxxxxxx, xxxxxxx xxxxxxxxxxxx xxxxx, xxx, brambor a xxxxxxx z xxxx xxxxxxxx x období xx 1. ledna 1998 xx 31. xxxxxx 1998 se xxxxxxxx pouze xxxxx §6 xxxxxx.

§33

Xxxxxxxx

Xxxx xxxxxxxx xxxxxx xxxxxxxxx dnem xxxxxxxxx,x xxxxxxxx §3, 8, 14, 20, 24 x 29, xxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxx 1.xxxxx 1998.

Xxxxxxx:

Ing. Lux x. x.

Xxxxxxx č. 1 x xxxxxxxx x. 332/1997 Xx.

Xxxxxxx xx xxxxxxx x xxxxxxxxxx

&xxxx; xxxx	&xxxx; xxxxxxx	&xxxx; xxxxxxxxxx
&xxxx; xxxxxxx xxxxx	&xxxx; xxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxx xxxxx a xxxxxxxx	&xxxx; xxxxxxxxxx druhy xxxxxxxxx xxxxx podle technické xxxxx 2) xxxx xxxxxxx xxxxxxxxxxx názvu
čerstvá xxxxxxxx	&xxxx; xxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxx xxxx xxxxx xxxxxxx	&xxxx; xxxxxxxxxx xxxxx xxxxxxx xxxxxxxx xxxxx xxxxxxxxx xxxxx 2) xxxx xxxxxxx botanického xxxxx

Xxxxxxx x. 2 x xxxxxxxx x. 332/1997 Xx.

Xxxxxxx xx xxxxxxx a xxxxxxxxxx

&xxxx; Xxxx	&xxxx; Xxxxxxx	&xxxx; Xxxxxxxxxx
&xxxx; Xxxxxxxxxx xxxxx	&xxxx; xxxxxxx	&xxxx; x) x xxxxxxx xxx xxxxxx nebo xx xxxxxxx xxxxx x) jednodruhové smíšené x xxx.
&xxxx;	&xxxx; xxxxxxxxx	&xxxx; x) jednodruhové smíšené b) x xxxxxxxxx cukru bez xxxxxxxx xxxxx
&xxxx;	&xxxx; xxxxx	&xxxx; x) xxxxxxxxxxxx xxxxxxx x) x xxxxxxxxx xxxxx xxx xxxxxxxx xxxxx
&xxxx;	&xxxx; xxxxxx	&xxxx; x) xxxxxxxxxxxx xxxxxxx x) x xxxxxxxxx cukru bez xxxxxxxx cukru
	povidla	a) jednodruhová smíšená b) xxxxxxx xxxxxxxxx
&xxxx;	&xxxx; xxxxxxx	&xxxx; x) xxxxxxxxxxxx xxxxxxx x) xxxxxxx xxxxxxxxx
&xxxx;	&xxxx; xxxxxx xxxxxxxx	&xxxx; x) xxxxxxxxxxxx xxxxx x) xxxxxxx xxxxxxxxx
&xxxx;	&xxxx; xxxxxx xxxxx	&xxxx; xxxxxxxxxxxx xxxxx
&xxxx;	&xxxx; xxxxxxxxxx ovoce xxxx xxxxxxxxx ovoce	jednodruhové směsi
	ovoce naložené x xxxx	&xxxx; xxxxxx xxxxx xxxxxxxxxx xxxxx xxxxx x xxxx
&xxxx;	&xxxx; xxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxx ovoce	jednodruhové směsi

Xxxxxxx x. 3 x vyhlášce č. 332/1997 Xx.

Xxxxxxxxxx xxxxx xxxxx x 1 xx výrobku

Výrobek	Podíl ovoce x g nejméně	Poznámka
Marmelády všeobecně z xxxx x) jednodruhové - xxxxxxxx, xxxxxxxxxxx, xxxxxxxxxx - xxxxxxxxx - xxxxxxxx, xxxxxxxx, xxxxxxxxx x toho x) dvoudruhové z xxxx x) xxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxx xx xxxxxxx xxxxxx xxxx xxxxxxxx xxxxxxxx	&xxxx; 500 400 200 700 500 1000	&xxxx; X xxxx xxx. 75 x pocházející x endokarpu Z xxxx xxx. 75 % xxxxxxxx xxxxxx
&xxxx; Xxxxx xxxxxxxx (Xxxxx) xxxxxxxxx x xxxx z xxxxxxx xxxxxx, xxxxx, xxxxxx, xxxxx xx xxxxxxx x xxxx-xxxxxx x xxxxx xxxxxxx	&xxxx; 450 350 250 230 80	&xxxx;
&xxxx; Xxxxx xxxxxxxxx x xxxx x xxxxxxx xxxxxx, xxxxx, šípků, kdoulí ze xxxxxxx x xxxx-xxxxxx x xxxxx xxxxxxx	&xxxx; 350 250 150 160 60	&xxxx;
&xxxx; Xxxxxx xxxxxxxx (Xxxxx) xxxxxxxxx x xxxx z xxxxxxx xxxxxx, xxxxx, xxxxxx xx xxxxxxx x xxxx-xxxxxx x plodů xxxxxxx	&xxxx; 450 350 250 230 80	&xxxx;
&xxxx; Xxxxxx xxxxxxxxx x toho x xxxxxxx xxxxxx, xxxxx, xxxxxx, xxxxx xx xxxxxxx x xxxx-xxxxxx x xxxxx xxxxxxx	&xxxx; 350 250 150 160 60	&xxxx;
&xxxx; Xxxxxxx xxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxx Xxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxx s jablky Slazená xxxxxxxx xxxxxxx s xxxxxx Xxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxx Xxxxxxx xxxxxxxxx x xxxx xxxxxxxxx xxxxxxxx Xxxxxxxxx xxxx	&xxxx; 1700 2200 3200 3000 1500 730 640 380	&xxxx; X xxxxxx xx xxxxx xxxxxx xxxxxxxxxx xxxx, xxxxxxxxx xxxxxx x dřeň xx xxxxxxxx xxxxxxx. Xxxxx xxxxxx xxxxxx xx švestek xxxxxxx 75 % Podíl xxxxxx xxxxxx x xxxxxx xxxxxxx 30 % Xxxxx ovoce vnesen xxxxxxxxxx protlakem

Xxxxxxx x. 4 x xxxxxxxx x. 332/1997 Sb.

Přípustné xxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxx spotřebitelského xxxxxx

&xxxx; Xxxxxxxx xxxxxx xxxxxxxxxxxxxxxx xxxxxx deklarovaná xx xxxxx x xxxxxxx	&xxxx; Xxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxxx odchylky xx hmotnosti xxxxxxxxxxx xx obalu x %
&xxxx; xx 50	&xxxx; 9,0
&xxxx; 51 xx 500	&xxxx; 6,0
&xxxx; 501 xx 1000	&xxxx; 5,0
&xxxx; xxx 1000	&xxxx; 3,0

Příloha č. 5 x xxxxxxxx x. 332/1997 Xx.

Xxxxxxxxx x xxxxxxxx xxxxxxxxx xx xxxxxx

Xxxxxxx 1 Xxxxxxx, xxxxxx xxxxxxxxx, xxxxxxxx x xxxxxxxxxx xxxxx

&xxxx; Xxxxxxx	&xxxx; Xxxxxxxxxxxxxxxx xxxxxx v %	&xxxx; Xxxxxxxx (xxxx xxxxxxxx citrónová) x %	&xxxx; Xxxxx x %
&xxxx; xxxxxxx	&xxxx; xxxxxxx 48	&xxxx; 0,3 - 2,5	&xxxx;
&xxxx; xxxxxxxxx všeobecně z xxxx xxxxxxxx xxxxx všeobecně z xxxx xxxxxxxx xxxxx xxxxxxxxxxx x toho xxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxx xxxxxx xxxxxxxxxxxxxxxx (xxxxxxxxxxx) xxxxx, xxxxxxxxx x rosoly klevely	nejméně 60 xxxxxxx 60 xxxxxxx 60 nejméně 60 xxxxxxx 50 xxxxxxx 50 nejméně 60 xxxxxxx 60 xxxxxxx 40 nejméně 38	&xxxx; 0,6 - 2,6 0,6 - 2,6 0,6 - 2,6 0,6 - 2,6 0,6 - 2,6 0,6 - 2,6 0,6 - 2,6 0,6 - 2,6 0,6 - 2,6 0,6 - 2,6 0,6 - 2,6	&xxxx; xxxxxxx 0,01 xxxxxxx 0,04 xxxxxxx 0,01 nejvýše 0,04 nejvýše 0,01 xxxxxxx 0,04 xxxxxxx 0,01
&xxxx; xxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxx	&xxxx; 7 - 15 xxxxxxx 29	&xxxx; 0,6 - 2,5 0,6 - 2,5	&xxxx;
&xxxx; xxxxxxxxxx xxxxx	&xxxx; xxxxxxx 70	&xxxx; xxxxxxxx se

Tabulka 2 Xxxxx x lihu

Výrobek	Obsah xxxxxxx x xxxxxxxxxx % nejméně	Hmotnost xxxxx x xxxxxxx xxxxxxxxx x % xxxxxxx	&xxxx; Xxxxxxxxxxxxxxxx xxxxxx v % xxxxxxx
&xxxx; xxxxxx xxxxx	&xxxx; 13	&xxxx; 45	&xxxx; 18
&xxxx; x skleněném xxxxx	&xxxx; 13	&xxxx; 45	&xxxx; 18
&xxxx; x xxxxxxxxx xxxxx	&xxxx; 13	&xxxx; 22	&xxxx; 18
&xxxx; xxxxxxxxxx xxxxx	&xxxx; 13	&xxxx; xxxxxxxx se	20
ovoce x xxxx	&xxxx; 20	&xxxx; xxxxxxxx xx	&xxxx; xxxxxxxx xx

Xxxxxxxx xxxxxxxxx

Xxxxxxx 3 Ovocné xxxxxxxxx

&xxxx; Xxxxxxx	&xxxx; Xxxxxxxxxxx a xxxxxx	&xxxx; Xxxxx	&xxxx; Xxxx x xxxx
&xxxx; Xxxxxxxxx	&xxxx; xxxxxxxxxx, polotuhá xx xxxx, xxx xxxxxx xxxxxxx, xx xxxxxxx lesklá	odpovídající použitému xxxxx ovoce, xxxxx xxxxxxx	&xxxx; xxxxxxxxxxxx xxxxxxxxx druhu xxxxx, xxxxxx, xxxxxxxxxx xxxxxx, xxx cizích xxxxxxxx x pachů
Marmeláda xxxxxxxxx	&xxxx; xxxxxxxxxx, polotuhá až xxxxx xxxxxxxxx, xxxxxxxxxxxx, xxxxx, s xxxxxx xxxx citrusů	odpovídající použitému xxxxx xxxxxxx	&xxxx; xxxxxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxx xxxxxxx, xxxxxx, xxxxxxxxxx xxxxxx, mírně xxxxxxxx, x příchutí xxxxxxxxxxx silic
Džem	rosolovitá xx xxxxx xxxxxxxxx, xxxxxxxxxxxx, x xxxxxxx celých xxxxx xxxx xxxxxx xxxxx, xxx xxxxxx xxxxxxx	&xxxx; xxxxxxxxxxxx použitému xxxxx xxxxx	&xxxx; xxxxxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxx xxxxx, sladká, mírně xxxxxx, xxx xxxxxx xxxxxxxx x xxxxx
&xxxx; Xxxxx	&xxxx; xxxxxxxxxx, xxxxxxxxxxx, bez xxxxxx xxxxxxxxxxxx, vzhled čirý xx xxxxx xxxxxxxxxxx, x xxxxxxxxxxx x xxxxxxxxxxx výrobku xxxxx, xxxxxxxx x xxxxxx xxxxxxxxxxxxxxxxx xxxxxxx	&xxxx; xxxxxxxxxxxx použitému xxxxx ovoce	odpovídající použitému xxxxx ovoce, xxxxxx, xxxxxxxxxx xxxxxx, xxx xxxxxx xxxxxxxx x xxxxx
&xxxx; Xxxxxxx	&xxxx; xxxxxxxx až xxxx x hrubšími částicemi xxxxxxx, xxxxxxxxxxxxxx, bez xxxxxx xxxxx x xxxxxx xxxxxxxx	&xxxx; xxxxxxxxxxxx až xxxxx, xxxxxxxx nebo xxxxxxxx hnědá	odpovídající xxxxxxxxx xxxxx xxxxx, xxxxxxx, xxxxxx, navinulá, bez xxxxxx příchutí a xxxxx
&xxxx; Xxxxxxx	&xxxx; xxxxxxxx, xxxxxxxxx, se xxxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxx xxxxx	&xxxx; xxxxxxxxxxxx xxxxxxxxx druhu xxxxx	&xxxx; xxxxxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxx xxxxx, xxxxxxxxx, sladká, xxx cizích xxxxxxxx x pachů

Poznámka:

V hotovém xxxxxxx xxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxxx:

&xxxx; Xxxx xxxxxxxx	&xxxx; Xxxxx xxxx xxxxxxxx v xxxxxx o xxxxxxxxx
&xxxx;	&xxxx; xx 500 gramů	501 - 1000 gramů	nad 1000 xxxxx
&xxxx; xxxxxxxxxx xxxxxxxxxxx příměsí (xxxxx části xxxxxxx xxxxxxxxxxxxxx ovoce včetně xxxxxxxx xxxxx o xxxxx nad 5 xx², xxxxxx dlouhé xxx 10 mm)	2	3	4
přítomnost xxxxx xxxx jejich xxxxx velikosti jedné xxxxxxxx pecky (pouze xxx xxxxxxx xxxxxxxxxxxxx xxxxxxx)	&xxxx; 1	&xxxx; 2	&xxxx; 3
&xxxx; xxxxxx pecek (menší xxx xxxxxxxx pecky)	2	3	4
nevybarvený xxxx xxxxxxxxx xxxxxx xxxxx xxxx xxxx xxxxx	&xxxx; 5	&xxxx; 7	&xxxx; 10

Xxxxxxx 4 Xxxxxxx

&xxxx; Xxxxxxx	&xxxx; Xxxxxxxxxxx x vzhled	Barva	Chuť x xxxx
&xxxx; Xxxxxxx všeobecně	Ovoce bez xxxx xxxxxxxxxx, xxx xxxxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxx, xxx zbytků stopek x kališních lístků, x kompotů z xxxxxxxxx ovoce xxx xxxxxx slupek, zbavené xxxxxxxx, pecek, xxxxx, xxxxxxxxxxx xxxxx xxxxxxxx xx xxxxx, x xxxxx xxxxxxxxx, xxxxx xxxx až xxxxxxxxxxx, xxx zákalu a xxxxxxxxx	&xxxx; xxxxxxxxx, xxxxxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxx ovoce x xxxxxxx zpracování	přirozená, xxxxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxx ovoce x xxxxxxx zpracování (xxx xxxxxxxx xxxxxx)
&xxxx; Xxxxxxx x xxxxxx plodů	Ovoce xxxxxxx xxxx neloupané, x&xxxx;xxxxxxxxxxx xxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxxx, x&xxxx;xxxxxxx xxxx xxxxxxxxxxx, kompoty z hrušek x xx xxxxxxx, x borůvkového xxxxxxx xxxxxx xxxxx, které xx po xxxxxx xxxxxxxxx, kompoty x&xxxx;xxxxxx x borůvek musí xxxxxxxx xxxxxxxx, xxxxx x kompotů z loupaného xxxxx čirý xx xxxxx zakalený, x xxxxxxx x&xxxx;xxxxxxxx x xxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxx	&xxxx; xxxxxxxxx, xxxxxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxx xxxxx x xxxxxxx xxxxxxxxxx	&xxxx; xxxxxxxxx, xxxxxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxx xxxxx x xxxxxxx zpracování
Kompoty x xxxxxxxx plodů	Ovoce xxxxxxx xxxx xxxxxxxxx, xxxxxxx xxxxx xxxx xxxxxxxx, xxxxx xxxxxx xx xxxxxxxxx xxxxxx půlky, xxxxx xxxx xx xxxxx xxxxxxxx	&xxxx; xxxxxxxxx, odpovídající xxxxxxxxx xxxxx xxxxx x způsobu zpracování	přirozená, xxxxxxxxxxxx xxxxxxxxx druhu xxxxx x xxxxxxx xxxxxxxxxx
&xxxx; Xxxxxxx z čtvrcených xxxx xxxxxxxxxxx xxxxx	&xxxx; Xxxxx xxxxxxx nebo neloupané, xxxxxxx pecek nebo xxxxxxxx, xxxxxx xx xxxxx nebo xxxx xxxx xxxxxxxxx xxxxxx xxxxxxxxx, xxxxx xxxx xx mírně xxxxxxxx	&xxxx; xxxxxxxxx, xxxxxxxxxxxx použitému druhu xxxxx x způsobu xxxxxxxxxx	&xxxx; xxxxxxxxx, xxxxxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxx xxxxx a xxxxxxx xxxxxxxxxx
&xxxx; Xxxxxxx z xxxxxxxxxxxx či jinak xxxxxxxx xxxxx	&xxxx; Xxxxx xxxxxxx xxxx neloupané, xxxxxxx xxxxx xxxx xxxxxxxx, xxxxxx xx dílky xx tvaru xxxxxxx xxxx kvádru xxxxxx xxxxxxxxx, xxxx xx xxxxxx, xxxx xx xxxxxxxx, u dýňového xxxxxxx xxxxx xxxxxxxxxx xxxx, xxxxx čirý xx xxxxx xxxxxxxx	&xxxx; xxxxxxxxx, xxxxxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxx xxxxx a xxxxxxx xxxxxxxxxx	&xxxx; xxxxxxxxx, xxxxxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxx xxxxx x xxxxxxx xxxxxxxxxx
&xxxx; Xxxxxxx xxxxxxx	&xxxx; Xxxxx xxxx x/xxxx dělené, xxxxxx velikostně xxxxxxxxx, xxxxx xxxx až xxxxx xxxxxxxx, xxxxxxxxxxx	&xxxx; xxxxxxxxx, xxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxx xxxxxxxxx ovoce	přirozená, xxxxxxxxxx, xxxxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxx xxxxx a xxxxxxx xxxxxxxxxx

Xxxxxxxx:

Xxxxxxxx xxxxxxxx od xxxxxxxxxx požadavků na xxxxxxx:

x) Xxxxxxxxx zrosolovatění xxxxxx.

x) Nejvýše 5 % xxxxxxxxxxxx xxxxx xxxxxxxxx, se xxxxxx xxxxxxx x xxxxxx x xxxxxxx z xxxxxxxxxxxx ovoce.

c) Xxxxxxx 5 % xxxxxxxxxxxx xxxxx korkovitých u xxxxxxxxxxxx xxxxxxx.

x)

&xxxx; Xxxx odchylky	Počet xxxx xxxxxxxx x xxxxxx o xxxxxxxxx
&xxxx;	&xxxx; xx 500 gramů	501 - 1000 xxxxx	&xxxx; xxx 1000 xxxxx
&xxxx; Xxxxxx xxxxxx a xxxxxx x xxxxxxx x lesních plodů	5	7	10
Výskyt xxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxx xxxxxx xxxxx u xxxxxxx x malin	5	7	10

e) Xxxxxxxxxxxxxxxx xxxx kyseliny xxxxx x xxxxxx x xxxxxxx z xxxxxx xxxx vinné.

f) Xxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxx a xxxxx povrchové xxxxxxxxxx xxxxxxx x xxxxxxx x xxxxxxxxx xxxxx (xxxxxxx, xxxxx, xxxxxx, xxxxxxxxx, xxxxx).

x) Xxxxxxxx xxxxxx x xxxxxxxxx xxxxxxxx povrchu xxxxx xxxxx x xxxxx x xxxxxxxxxxx kompotu.

h) Xxxxx xxxxxxxxx xxxxxx x xxxxxxxxxxx kompotu.

i) Xxxxxxx 10 % xxxxxxxxxxxx plodů xxxxxxxxxxx x xxxxxxx z xxxxxxx x xxxxxx.

x) Xxxxxxx 20 % xxxxxxxxxxxx tvary nepravidelné x xxxxxxx 5 % xxxxxxxxxxxx xxxxx xxxxxxxx x xxxxxxx x plodů dělených.

k) Xxxxxxx 300 xx/xx xxxxxxxxx xxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxxx u jahodového xxxxxxx.

x) U xxxxxxx xxxxxxxxx mírné xxxxxxxxx xxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxx x xxxxxxxxxxxx xxxx po některém x xxxxxxxxx xxxxx xxxxx.

x) Vegetační vady, xxxxxx x stopy xx xxxxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxx xx 20 % xxxxxxx xxxxx xxxxx x xxxxx.

Xxxxxxx 5 Xxxxxxxx chlazené xxxxxxx xxxxx

&xxxx; Xxxxxxx	&xxxx; Xxxxxxxxxxx a xxxxxx	&xxxx; Xxxxx	&xxxx; Xxxx a vůně
Upravené xxxxxxxx xxxxxxx ovoce	Ovoce xxx xxxx červivosti, xxx xxxxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxx, bez xxxxxx xxxxxx, xxxxx x xxxxxxx xxxxxxxxxxx x xxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxx xxxxxxx, xxxxxxx xxxxxxxx, s xxxxxxx xxxx xxx xxxxx, xxxxxxx xxxx xxxxxxxxx, celé xxxx xxxxxx na přibližně xxxxxx díly, xxxxxxxx xxxxxxxxxxxx složek v xxxxx vyrovnaná, xxxx xxxxxxxxxxxx	&xxxx; xxxxxxxxx, svěží, xxxxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxx xxxxx	&xxxx; xxxxxxxxx, xxxxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxx xxxxx, xxx xxxxxx xxxxxxxx x xxxxx

Xxxxxxx č. 6 x xxxxxxxx č. 332/1997 Xx.

Xxxxxxx xx xxxxxxx x xxxxxxxxxx

&xxxx; Xxxx	&xxxx; Xxxxxxx	&xxxx; Xxxxxxxxxx
&xxxx; Xxxxxxxxxx xxxxxxxx	&xxxx; xxxxxxxxxxx zelenina	jednodruhová vícedruhová (xxxxx, xxxxxx)
&xxxx;	&xxxx; xxxxxx xxxxxxx (xxxxxx) xxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxx x xxxx xxxxxxxx v xxxx xxxxxxxx chemicky konzervovaná	jednodruhová směsi a) xxxxxxxxxxxx xxxxx x) xx 100% xxxxxxxxxxx xxxxxxx x podílem xxxxxxxxx xxxxx x podílem přidané xxxx x) xxxxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxxxx xxxxx xxxxxxxxxxxx xxxxx xxxxxxxxxxxx xxxxx xxxxxxxxxxxx xxxxx xxxxxxxxxxxx xxxxx
&xxxx;	&xxxx; xxxxxxxx chlazená čerstvá xxxxxxxx xxxxxxxx x xxxxx	&xxxx; xxxxxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxxxxx xxxxx

Příloha č. 7 x xxxxxxxx č. 332/1997 Xx.

Xxxxxxxxx x xxxxxxxx xxxxxxxxx xx xxxxxx

X) Konzervované xxxxxxxxxx xxxxxxx obecně

1. Xxxxx xxxx ve xxxxxxx xxxxxxx jinak, xxxxx xxxxxxxxxxxxxx minerálních xxxxxxx xxxxxxxxxxxxx x xxxx x xxxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxx xxxx xxxxxxx 0,08 %.

2. Xxxxx xxxxxx xx xxxxxxxxxx xxxxxx xxxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxx výrobků xxxx xxxxxxx 1,5 %.

X) Xxxxxxxxxxx zeleninové výrobky

1. Xxxxxxxx výrobku, xxxxxx xxxx xxxxx xxxxxxxx octové xx xxxxxxxxxxxxx zeleninových xxxxxxxxx, xx xxxxxxx 2 %.

2. Sterilovaný xxxxxx xxxxxxxx xxxxxxx 1,5 % xxxx.

X) Mléčně xxxxxxx (xxxxxx) zelenina

1. xX xxxxxx kysané xxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxx 4,1.

2. Mléčně xxxxxxx (xxxxxx) zelenina xxxxxxxx nejméně 0,8 % kyseliny xxxxxx, xxxxxxx 0,6 % xxxxxxxx kyselin x xxxxxxx 1,5 % xxxxxxx. Xxxx xxxxxxx xxx xxxxxxx xxxxxx xxxxxxx (xxxxxx) sterilované xx xxxxxxxxxxxxxxx obalu, xxx xxx xxxxxx xxxx než původní xxxxx.

3. Mléčně kvašená (xxxxxx) zelenina nesmí xxxxxxxxx ani xxxxxxxxx xxxxxx (křís) xxx xxxx xxx xxxxxxxxx xxxxx (nezvláčkovatělý).

4. Sterilované xxxxxx xxxx xxxxxxxx xxxxxxx 2,2 % xxxx.

X) Xxxxxxxx konzervovaná xxxxxxxx

1. pH chemicky xxxxxxxxxxxx zeleniny xxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxx 4,1.

X) Xxxxxx xxxxxxxx

1. Xxxxxx xxx xxxxxxxx nejvýše 12 % xxxx.

2. Xxxxxx xxxxxx xxxxxxxx xxxxxxx 14 % xxxx.

3. Ostatní xxxxxx xxxxxxxx xxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxxxx xxxxx obsahuje xxxxxxx 13 % xxxx.

4. Xxxxxx xxxxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxx xxxx xxxxx mletých xxxxxxxx xxxxxxx obsahují nejvýše 0,3 % xxxxxxxxxxxx xxxxx (xx. podíl xxxxxx, nerozpustného v xxxxx 10 % xxxxxxxx chlorovodíkové).

F) Zeleninové xxxxxxxx

1. Zeleninové protlaky xxxxxxxxxxx x chemicky xxxxxxxxxxxx obsahují nejméně 7 % sušiny, xxxxxxxxx refraktometricky.

2. Zeleninové xxxxxxxx konzervované xxxxxxxxx xxxx xxxxxxxx xxxxxxx 32 % xxxxxx, xxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxxxxx, xxxxxxx xxxxx soli xxxxx xxxxxxxxx 28 %, x česnekového xxxxxxxx 55 %.

3. Xxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxx vodou xx roztok x xxxxxxxxxxx 8 % xxxxxxxxxxxx xxxxx obsahovat xxxx xxx 60 xx/xx xxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxxx.

4. X xxxxxx xxxxxxxxxxxx xxxxxxx 25 % xxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxxxxx xxxx nejméně 7 % činit xxxxxxxxxxxxxxxx xxxxxx vnesená xxxxxxxxxx xxxxxxxxx.

5. U xxxxxx xxxxxxxxxx Xxxxx, Xxxxx, Xxxxxxx x xxxxxxxxxxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxx 30 % xxxx xxxxx xxxxxxx 10 % xxxxxxxxxxxxxxxx xxxxxx xxxxxxxxxxxxxxxx sušina xxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxxx.

6. Zahuštěné xxxxxxxxx xxxx x xxxxxxxxx xxxxxxx obsahují xxxxxxx 10,0 % xxxx.

7. Fyzikálně chemické xxxxxxxxx xx rajčatové xxxxxxx xxxxxxxxx jsou xxxxxxx x xxxxxxx 1.

Xxxxxxx 1

&xxxx;	&xxxx; Xxxxxx	&xxxx; Xxxxxx "Xxxxx", Xxxxx", "Xxxxxxx"	&xxxx; Xxxxxxxxx pyré	Rajčatové xxxxxxxx zahuštěné
Refraktometrická xxxxxx x %	nejméně 25,0	&xxxx; xxxxxxx 30,0	&xxxx; 8,0 - 24,0	&xxxx; xxxxxxx 24,0
&xxxx; Xxxxxxx kyseliny xxxxxxxxx xxxx kyselina xxxxxx x %	&xxxx; xxxxxxx 2,2	&xxxx; xxxxxxx 2,2	&xxxx; xxxxxxxxxxx xx	&xxxx; xxxxxxxxxxx se
Obsah xxxx x %	&xxxx; xxxxxxx 3,5	&xxxx; xxxxxxx 3,5	&xxxx; xxxxxxx 10,0 *)	&xxxx; xxxxxxx 10,0 *)
&xxxx; Xxxxxx xxxxxxxx stanovené xxxx xxxxxxxx octová v %	&xxxx; xxxxxxxxxxx xx	&xxxx; xxxxxxxxxxx xx	&xxxx; xxxxxxx 0,2	&xxxx; xxxxxxx 0,2

Pozn.: *) Xxxxx soli musí xxx xxxxxxx xxxxx x xxxxxxxx xxxxxxx.

Xxxxxxx č. 8 x xxxxxxxx č. 332/1997 Sb.

Smyslové xxxxxxxxx xx xxxxxx

Xxxxxxx 1 Xxxxxxxxxxx xxxxxxxx všeobecně

Výrobek	Konzistence x xxxxxx	&xxxx; Xxxxx	&xxxx; Xxxx x xxxx
&xxxx; Xxxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxx xxxxxxxxx	&xxxx; xxxxxxxx zdravá, x xxxxxxxxxxx xxxxxxx x xxxxxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxx x 20 % xxxx, xxxxxxxxxx vyrovnaná, x tvarovými x xxxxxxxxxxxx odchylkami xxxxxxx 20 % xxxx, xxxxxxxx, xxxxxxxxxxx xxxxx xx xxxxxxxx, xxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxx zelenině, xxxxxxxxxxx, xxx xxxxx a xxxxxx xxxxx, xxx xxxxxxxxxxxxx x xxxxxx xxxxx, xxx cizích xxxxxxx xxxxxxxxxxx původu xxxxx xxxxxx, zbytků xxxxxx, jde-li o xxxxxxxx xxxxxxxx, xxxxx xxxx, xxxxxxxxxxx xx xxxxx xxxxxxxx x xxxxxxxxxx xxxxxxxxx dužniny	přirozená, xxxxxxxxx, odpovídající xxxxxxxxxx xxxxxxxx a xxxxxxxxx xxxxxxx zpracování, xxx xxxxxxx x xxxxxxx xxxxx	&xxxx; xxxxxxxxx, odpovídající xxxxxxxx xxxxxx zeleniny x xxxxxxx xxxxxxxxxx, bez xxxxxx příchutí x xxxxx, xxxxxxxxx je xxxxxxxxxxxx xxxx x xxxx jedné ze xxxxxx
&xxxx; Xxxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxx x xxxxx xxxxxxxxx	&xxxx; xxxxxxxx xxxxxx, mechanicky nepoškozená, x xxxxxxxxxxx xxxxxxx x xxxxxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxx x 20 % obsahu obalu, xxxx řezů pravidelný, xxxxxxxxxx xxxxxxxxx, xxxx xxxxxxxxxxxx, xxx xxxxxxx 5 % xxxxxxxxxxxx, x řezů xxxxxx xxxxxxxx semena xxxxxx xx xxxxxx, u xxxxxxxx ve směsi xxxxxx zbytků xx 1,5 cm xxxxxxx 5 %, u xxxxxxxxxxxxx xxxx xxxx x xxxx xx 5 xx, xxx xxxx xxxxxxx x xxxx xxxxxxx x xxxxxxxxxxx listů, x xxxxxxxxxxx xxxxxxx x xxxxxxxx xxxxx a xxxxxxxxxxxxxx xxxx xxxxxxx 2 %, xxxxxx x xxxxxxxxxxxx slupkou, xxxx xxxxx xxxxxxx 1 xx xxxxxx, xxx semen x xxxxxx xxxxxxx, x xxxxx xxxxxxxxxx xxxxxx xxx xxxxxxxxxx nebo xxxxxxxx xxxx xxxxxxxx, xx směsích xxxxxxxxx xxxx xxxxxxxx x xxxxxxxx nedělené, xxxxxxxxxxx xxxxxxxxx, xxxxxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxxx, xxxxx xxxx xx xxxxx xxxxxxxxxxx xxxx xxxxx zakalený xxxx mírně xxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxx	&xxxx; xxxxxxxxx, xxxxxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxxx, u xxxxxxxxxxxxx xxxx xxxxx xxxx xx xxxxx xxxxxxxxxx xxxx xxxxxxx, x sterilované xxxxxxx xxxxx barvy xxxxxx xxxxx xxxxxxxxxxx xxxxx xxxxxxx 5 %, x xxxxxxxxxxx papriky xxxxxxxxxxxx xxxxxxx 50 % řezů xxxxxxx xxxxxxx, u hrášku x xxxxxxx xxxxxxxx	&xxxx; xxxxxxxxx, xxxxxxxxxxxx použitému xxxxxxx xxxxxxxxxx, xxx xxxxxx xxxxxxxx x xxxxx, x xxxxxxxxxxx papriky xxxx až xxxxx xxxxxxx, u feferonů xxxxxxx, xxxxxxxxx je xxxxxxxxxxxx xxxx a xxxx jedné ze xxxxxx

Xxxxxxx 2 Xxxxxxxxxxx xxxxxx

&xxxx; Xxxxxxx	&xxxx; Xxxxxxxxxxx x xxxxxx	&xxxx; Xxxxx	&xxxx; Xxxx x xxxx
&xxxx; Xxxxxx	&xxxx; xxx xxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxx, okurky xxx xxxxx, xxx xxxxxxxx x xxxxxxxxxxx xxxxx, nejméně 80 % xxxxxx x xxxxx xxxx mít xxxxxxxxxxxx xxxxx xxxx xxxxxx xxxxx, xxxxxx xxxxxxxx xxxxxx xxxxx xxxxxxxxx průměr okurky xxxxxxxx o xxxx xxx 50 %, x xxxxxxxxxx řezů xxxxxxxx nejméně 80 % xxxxxxxxxxxx xxxx xxx xxxxxx velikosti, xxxxxx xxxx xxxx xxxxxxxxx xxxxx xxxxxxxxx xxxxxx xxxx xxxxxxxxxx x více jak 50 %, konzistence xxxxx, křehká, xxxxxxx, x xxxx xxxxx x xxxxxxxxx semeny xxxxxxx x 5 % kusů obsahu xxxxx	&xxxx; xxx xxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxx	&xxxx; xxx všeobecné požadavky xxxx

Xxxxxxx 3 Xxxxxxxx xxxxxxxx od xxxxxxxxxx xxxxxxxxx xx xxxxxxxxxxx xxxxxx xxxx

&xxxx; Xxxxx xxxxxxxx *)	&xxxx; Xxxxxxxxx xxxxx výskytu xxxxxxxx x xxxxxx
&xxxx; Xxxxxx xxxxxxxxx	&xxxx; 3
&xxxx; Xxxxxx xxxxxxxxxxxxxx tvaru	2
Vzhledové xxxx	&xxxx; 3
&xxxx; Xxxxxxxxxx xxxxxxxxx	&xxxx; 2
&xxxx; Xxxxxx xxxxxx	&xxxx; 3
&xxxx; Xxxxxxxx xxxxxxxxxxx	&xxxx; 1
&xxxx; Xxxxxxxx xxxxx	&xxxx; 1
&xxxx; Xxxxxx	&xxxx; 1
&xxxx; Xxxxxxx množství xxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxx	&xxxx; 7

*) Xxxx.: Počet xxxxxxxx xxxxxxxx xx xxxxxx 20xx okurek.

Tabulka 4 Xxxxxxxxxxx xxxxxx

&xxxx; Xxxxxxx	&xxxx; Xxxxxxxxxxx a xxxxxx	&xxxx; Xxxxx	&xxxx; Xxxx a xxxx
&xxxx; Xxxxxxxxxxx xxxxxx	&xxxx; xxxx v mléčné xxxxxxxx, velikostně xxxxxxxxx, x xxxxxx xxxxxxxxx xxxx xxx xxxxxxx 80 % hmotnostních xxxxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxx xxxxx, xxx stop xxxxxxxxxx x napadení xxxxxxxxx, x neodloučenou xxxxxxx, xxx cizích xxxxxxx rostlinného původu, xxx mechanických příměsí xxxxxxxxxxxxx xxxxxx, xxxxxxxxxxx xxxxx až xxxxxx, x obalu xxxxxxxxxxx xxxxxxxxx, xxxxx xxxxx xxxxxxxx x případným xxxxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxx x xxxxxxxx	&xxxx; xxxxxxxxx, odpovídající xxxxxxxxxxxx druhu hrášku x xxxxxxx zpracování, xxx černých x xxxxxxx xxxxx	&xxxx; xxxxxxxxx, odpovídající xxxxxxxxxxxx xxxxx xxxxxx x xxxxxxx xxxxxxxxxx, xxx cizích xxxxxxxx x vůní

Poznámka:

Povolené smyslové xxxxxxxx x sterilovaného xxxxxx v xxxxxxxxxxxx %

1) 2 % xxxxxxx xxxxxxxxxx (světlých) xxx

2) 5 % xxxxxxxxxxx, xxxxx xxxxxxxxxx xxx

3) 1 % xxxxxxx, svraštělých, silně xxxxxxxxxx, xxxxxxxxxxx, červivých xxx

4) 12 % xxxxxx, xxxxxx dřeně x xxxxxxx xxxxxx, xxxx

5) 0,5 % (xxx xx xxxx xxx 12 xx² xxxxxx) xxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxxxx.

Xxxxxxx 5 Sterilované xxxxxxxx xxxxx

&xxxx; Xxxxxxx	&xxxx; Xxxxxx x xxxxxxxxxxx	&xxxx; Xxxxx	&xxxx; Xxxx x xxxx
&xxxx; Xxxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxx	&xxxx; xxxxxxxx xxxxx xxxxxxxx,*) nezakřivené, dužnaté, xxxxxx v xxxxxx xxxxxxxx, xxx stop xxxxxxxxxx, xxx xxxxxxxxxxxx xxxxxxxxx x xxxxxxxxx xxxxxx, vegetačních xxxx, x odstraněnými xxxxxxxx x xxxxxxxx, bez xxxxxxxxxx xxxxx a xxxxxxxxxxxxxxx endokarpu, xxx xxxxxx příměsí xxxxxxxxxxx xxxxxx, celé xxxx xxxxxx xxxxxx, x xxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxxx, xxx xxxxxxxxxxxx, konzistence xxxxx xx měkká, xxxxx čirý xx xxxxx zakalený x xxxxxxxxx xxxxxx xxxxxxx x 2 % xxxxxxx podílu xxxxx	&xxxx; xxxxxxxxx, xxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxx druhu x xxxxxxx xxxxxxxxxx, x obalu xxxxxxxxx, xxx tmavých x xxxxxxx skvrn	přirozená, odpovídající xxxxxxxxx druhu fazolky x způsobu xxxxxxxxxx, xxx xxxxxx xxxxxxxx x xxxxx

*) Xx xxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxx xxxx xxxxxxxxxx xxxxxx xxxxx, které xxxx x xxxxxxxxx xxxxx xxxxxx xxxxxxx 3 xx.

Xxxxxxxx:

1) Povolené xxxxxxxx x xxxxxxxxxxxxx fazolových xxxxx:

&xxxx; Xxxx odchylky	Počet xxxx xxxxxxxx v obsahu o xxxxxxxxx
&xxxx;	&xxxx; xx 500 xxxxx	&xxxx; 501 - 1000 xxxxx	&xxxx; xxx 1000 xxxxx
&xxxx; Xxxx xxxxxxxxx xxxxxxxx	&xxxx; 5	&xxxx; 5	&xxxx; 10
&xxxx; Xxxxxxxxxxxxxx xxxxx xxxx xxxxx	&xxxx; 10	&xxxx; 15	&xxxx; 25

2) xxxxxxx 5 % hmotnostních xxxxx xxxxxxxxxx

3) xxxxxxx 10 % hmotnostních fazolových xxxxx poškozených, z xxxxx xxxxxxx polovinu xxxx xxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxx a xxxxxx.

Xxxxxxx 6 Xxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxx

&xxxx; Xxxxxxx	&xxxx; Xxxxxx x konzistence	Barva	Vůně x chuť
Kečupy xxxxxxxxx	&xxxx; xxxxx xxxxxxxx xx kašovitá, xxxxxxxxx, xxxxx, xxxxxxxx x xxxxxxxx částicemi xxxxxx (xxxxxxxx), xxx xxxxxx slupek, xxxxx x xxxxxx xxxxx xxxxxx, bez xxxxxxx xxxxxx s výjimkou xxxxxxx xxxxxx pocházejících x xxxxxx	&xxxx; xxxxxx xxxxxxx, xxxxxxx xx xxxxxxxxxxxx, xxxxx xxxxxxxxxx částic xxxxxxx vlivem xxxxxxx xxxxxxxxxxx	&xxxx; xxxxxxxxx, výrazná po xxxxxxxxx a xxxxxxxxx xxxxxxxxxx, xxxxxxxxxx, mírně xxxxx, xxxxxxxx, xxxxxxx, xxxxx x xxxxxxx xxxxxxxxxx xxxx "ostrý" x "velmi xxxxx", xxx xxxxxx xxxxxxxx x xxxxx
&xxxx; Xxxxxxxxx xxxx x xxxxxxxxx rajčatové xxxxxxxx	&xxxx; xxxxxxxx, xxxxxxxxx, jemná, xxxxxxxx x&xxxx;xxxxxxxx částicemi xxxxxx (zeleniny), xxx xxxxxx slupek, xxxxx x jiných částí xxxxxx, bez xxxxxxx xxxxxx x xxxxxxxx xxxxxxx částic xxxxxxxxxxxxx x xxxxxx	&xxxx; xxxxxx xxxxxxx, xxxxxxx červená až xxxxxxxx*)	&xxxx; xxxxxxx xx xxxxxxxxx x použitých xxxxxxxxx, xxxxxxxxxx nasládlá, xxxxxxx, xxxxx slaná až xxxxx, xxx cizích xxxxxxxx a xxxxx*)

Xxxx.: *) Xxxx se xxxxxxx xxx zředění xxxxxxx xxxxx xx 8,0 % refraktometrické xxxxxx.

Xxxxxxx 7 Xxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxx

&xxxx; Xxxxxxx	&xxxx; Xxxxxx x konzistence	Barva	Chuť a xxxx
&xxxx; Xxxxxxxx chlazená xxxxxxx xxxxxxxx	&xxxx; xxxxxxxx xxx stop xxxxxxxxx, xxx xxxxxxxxxxx xxxxxxxxx, xxx organických x xxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxx xxxxxxx, loupaná nebo xxxxxxxxx, xxxxxxxx, xxxxxxx, xxxxxxxxxx, xxxxxxxxx, xxxxxxxx xxxxxxxxxxxx xxxxxx x xxxxx xxxxxxxxx	&xxxx; xxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxx xxxxxxxx a xxxxxxx xxxxxx, xxxxx, xxx částí odlišně xxxxxxxxxxx xxx xx xxxxxxxxx xxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxx	&xxxx; xxxxxxxxxxxx xxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxx a xxxxxxx úpravy, xxxxx, xxx xxxxxx příchutí x pachů

Příloha č. 9 x vyhlášce x. 332/1997 Xx.

Xxxxxxx 1 Xxxxxxxxx záporné xxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxxxxxxxx xxxxxx

&xxxx; Xxxxxxxx xxxxxx spotřebitelského xxxxxx xxxxxxxxxxx xx obalu x xxxxxxx	&xxxx; Xxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxx xx xxxxxxxxx xxxxxxxxxxx xx xxxxx x %
&xxxx; xx 50	&xxxx; 9,0
&xxxx; 51 xx 500	6,0
501 xx 1000	5,0
nad 1000	&xxxx; 3,0

Xxxxxxx 2 Xxxxxxxxx xxxxxxxx xx stanovených xxxxxxxxxxxx xxxxxx jednotlivých xxxxxx xxxxxxxx x xxxxxxxxxxxx xxxxxx x směsí:

Složky x % xxxxxxxxx	&xxxx; Xxxxxxxx xxxxxxxx v %
&xxxx; xx 3,0 do 5,0	&xxxx; xx -2,0 do +2,0
od 5,0 xx 10,0	od -4,0 xx +4,0
od 10,0 xx 15,0	od -7,0 do +7,0
nad 15,0	&xxxx; xx -10,0 xx +10,0

Xxxxxxx č. 10 x xxxxxxxx x. 332/1997 Xx.

Xxxxxxx na xxxxxxx x xxxxxxxxxx

&xxxx; Xxxx	&xxxx; Xxxxxxx	&xxxx; Xxxxxxxxxx
&xxxx; Xxxxx xxxxxxxxxx xxxxx	&xxxx; xxxxxxx xxxxxx	&xxxx; xx xxxxxxxx
&xxxx;	&xxxx;	&xxxx; xxxxx
&xxxx;	&xxxx; xxxxxxx xxxxxx	&xxxx; xx skořápce
		jádra
	sladké xxxxxx	&xxxx; xx xxxxxxxx
&xxxx;	&xxxx;	&xxxx; xxxxx
&xxxx;	&xxxx; xxxxxxxxxx ořechy	ve xxxxxxxx xxxxxxxxx
&xxxx;	&xxxx;	&xxxx; xx skořápce xxxxxxx
&xxxx;	&xxxx;	&xxxx; xx skořápce pražené xxxxxx
&xxxx;	&xxxx;	&xxxx; xxxxx nepražená
		jádra xxxxxxx xxxxxx
&xxxx;	&xxxx; xxxxx xxxx xxxxxx	&xxxx; xxxxxxxxx
&xxxx;	&xxxx;	&xxxx; xxxxxxx
&xxxx;	&xxxx;	&xxxx; xxxxxxx xxxxxx
&xxxx;	&xxxx; xxxxxxx (xxxxxx xxxxxx)	&xxxx; xxxxxxxxx xxxxxxxxx
&xxxx;	&xxxx;	&xxxx; xxxxxxxxx pražené
		loupané xxxxxxx
&xxxx;	&xxxx;	&xxxx; xxxxxxx xxxxxxx solené
	para xxxxxx	&xxxx; xx xxxxxxxx
&xxxx;	&xxxx;	&xxxx; xxxxx
&xxxx;	&xxxx; xxxxxxxx ořechy	kokos xxxxxxxxx
&xxxx;	&xxxx;	&xxxx; xxxxx xxxxxxx
&xxxx;	&xxxx; xxxxx xxxxxxx xxxxxxxxxxxx xxxxx	&xxxx; xxxxx xxxxxxx skořápkových xxxxx xxxx xxxxx, xxxx xxxxxxx složek
	piniové xxxxxx	&xxxx; xxxxx
&xxxx;	&xxxx; xxxxxxxx xxxxxx (ořechovec xxxxxxxx, xxxxxx, pumy)	ve xxxxxxxx

Příloha x. 11 x vyhlášce č. 332/1997 Xx.

Xxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxx

&xxxx; xxxxxxxx xxxxxx xxxxxxxxxxxxxxxx balení deklarovaná xx xxxxx	&xxxx; xxxxxxxx od xxxxxxxxx deklarované na xxxxx
&xxxx; xx 100 g	- 5 %
&xxxx; 101 - 250 g	- 3 %
&xxxx; 251 - 500 x	&xxxx; - 2 %
&xxxx; 501 x x výše	- 1 %

Xxxxxxx x. 12 x xxxxxxxx x. 332/1997 Xx.

Xxxxxxxxx a xxxxxxxx xxxxxxxxx xx xxxxxx

&xxxx; Xxxxxxx	&xxxx; Xxxxxxxxxx	&xxxx; Xxxxx xxxx xxxxxxx x % hmotnosti		Cizí xxxxxx xxxxxxx x % xxxxxxxxx
&xxxx;	&xxxx;	&xxxx; xxxxx	&xxxx; xxxxx	Cizí xxxxxx xxxxxxx x % xxxxxxxxx
&xxxx; xxxxxxx xxxxxx	&xxxx; xx xxxxxxxx	&xxxx; 12.0	&xxxx; 8.0	&xxxx; 0,4
&xxxx;	&xxxx; xxxxx	&xxxx;	&xxxx; 5.0	&xxxx; 0,1
&xxxx; xxxxxxx ořechy	ve xxxxxxxx	&xxxx; 12.0	&xxxx; 7.0	&xxxx; 0,25
&xxxx;	&xxxx; xxxxx	&xxxx;	&xxxx; 6.0	&xxxx; 0,05
&xxxx; xxxxxx xxxxxx	&xxxx; xx skořápce	9.0		0,4
	jádra		6.5	0,1
pistáciové ořechy	ve xxxxxxxx xxxxxxxxx	&xxxx;	&xxxx; 6.5	&xxxx; 0,2
&xxxx;	&xxxx; xx xxxxxxxx xxxxxxx	&xxxx;	&xxxx; 4.0	&xxxx; 0,2
&xxxx;	&xxxx; xx xxxxxxxx pražené xxxxxx	&xxxx;	&xxxx; 4.0	&xxxx; 0,2
&xxxx;	&xxxx; xxxxx nepražená		6.5	0,1
	jádra xxxxxxx	&xxxx;	&xxxx; 4.0	&xxxx; 0,1
&xxxx;	&xxxx; xxxxx xxxxxxx xxxxxx	&xxxx;	&xxxx; 4.0	&xxxx; 0,1
&xxxx; xxxxx kešu xxxxxx	&xxxx; xxxxxxxxx	&xxxx;	&xxxx; 7.0	&xxxx; 0,3
&xxxx;	&xxxx; xxxxxxx	&xxxx;	&xxxx; 3.0	&xxxx; 0,3
&xxxx;	&xxxx; xxxxxxx xxxxxx	&xxxx;	&xxxx; 3.0	&xxxx; 0,3
&xxxx; xxxxxxx xxxx xxxxxx xxxxxx	&xxxx; xxxxxxxxx nepražené	10.0	6.5	0,5
	neloupané xxxxxxx	&xxxx;	&xxxx; 4.0	&xxxx; 0,5
&xxxx;	&xxxx; xxxxxxx pražené		5.0	0,5
	loupané pražené xxxxxx	&xxxx;	&xxxx; 5.0	&xxxx; 0,5
&xxxx; xxxx xxxxxx	&xxxx; xx xxxxxxxx	&xxxx; 14.0	&xxxx;	&xxxx; xxxxxxxxxx xx
&xxxx;	&xxxx; xxxxx	&xxxx;	&xxxx; 10.0	&xxxx; 0,5
&xxxx; xxxxxxxx ořechy	strouhaný xxxxx xxxxxxxxx	&xxxx;	&xxxx; 3.0	&xxxx; xxxxxxxxxx se
	strouhaný kokos xxxxxxx	&xxxx;	&xxxx; 3.0	&xxxx; xxxxxxxxxx xx
&xxxx; xxxxx suchých xxxxxxxxxxxx xxxxx	&xxxx; xxxxx xxxxxxx xxxxxxxxxxxx xxxxx nebo xxxxxx jader*)		8.0	nedovolují xx
&xxxx; xxxxxxx xxxxxx	&xxxx; xxxxx	&xxxx;	&xxxx; 6,0	&xxxx; 0,3
&xxxx; xxxxxxxx xxxxxx	&xxxx; xx xxxxxxxx	&xxxx; 7,0	&xxxx;	&xxxx; 0,1

Xxxxxxxx: *) Hmotnostní xxxxx xxxxxxx xxxxxxxxxxxx xxxxx xxxx xxxxxx xxxxx xx xxxxx xxxx xxxxxxx 60% xxxxxxxxx.

Xxxxxxx č. 13 x vyhlášce x. 332/1997 Sb.

Smyslové požadavky

SKUPINY	Vzhled	Barva	Chuť x xxxx
&xxxx; XXXXXXX XXXXXX X XXXXX XXXXXXXXX XXXXXX	&xxxx; xxxxxxxx dobře xxxxxxxx xxxxxxxxx xx tvrdá, xxxxx xxxxx xxxxxxxx xx xxxxxxxx, xxxxxxxx xxxxx xxxxxxxxxx skořápku	osemení xxxxxxxxxx, xxxxx na xxxx xxxx xx xxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxx xxxxxx xx xxxxxxxxx xxxxxxx	&xxxx; xxxxxxxx, příjemně olejnatá, xxxxxxxxx xxxxxxxx až xxxxx xxxxxxxx
&xxxx; XXXXXXX OŘECHY X XXXXX LÍSKOVÝCH XXXXXX	&xxxx; xxxxxxxx xxxxxx xxx xxxxxxxxx lůžka, jádro xxxxxxxx xxxxxxxx, xxxxxxx xxxxxxxxxx poškozené	světle hnědá xx xxxxx xxxxx xxxxxx hnědá až xxxxxxxxx, jádro na xxxx xxxx x xxxxxxxxxx xxxxxxxx	&xxxx; xxxxxxxx xxx xxxxxx pachu a xxxxx, xxxxxx olejnatá
SLADKÉ XXXXXX XXXXXXXXX X XXXXX XXXXXXXX XXXXXX	&xxxx; xxxxxxxx xxxxx, xxxxxxxx, jádro xxxxxxx, xxxxxxx	&xxxx; xxxxx xx xxxxxx xxxxx, xx xxxx xxxx xx xxxxxxx	&xxxx; xxxxxxx mandlová xxx xxxxxx pachu x xxxxx
&xxxx; XXXXXXXXXX OŘECHY X XXXXX PISTÁCIÍ	skořápka rovnoměrně xxxxxxxxx xxx skvrn, xx švu xxxxx, xxxxx xxxxxx	&xxxx; xxxxx na xxxx xxxxxx	&xxxx; xxxxx aromatická, xxxxxxxx xx xxxxx xxxxxxxx
&xxxx; XXXXX XXXX XXXXXX	&xxxx; xxxxx xxxxx, suchá, xxxxxxxxxxxxxx xxxx ledvinkovitého tvaru, xxxxxxxx	&xxxx; xxxxx xx lomu xxxxxxx	&xxxx; xxxxx xxxxxxxxxx nasládlá xx xxxxx nahořklá
ARAŠÍDY (XXXXXX XXXXXX) NELOUPANÉ X XXXXXXX	&xxxx; xxxxxxxx xxxxx, xxxxx, jádro xxx xxxxxxx matné xx xxxxxx xx xxxxxxx	&xxxx; xxxxx xxxxxx krémové až xxxxx xxxxxxx světle xxxxxxxxxx	&xxxx; xxxxxxxxxxxxxxxx bez xxxxx xxxxx
&xxxx; XXXX XXXXXX	&xxxx; xxxxxxxx tvrdá, xxxxxxxxx	&xxxx; xxxxx xxxxxxxxx, xx xxxx bílé až xxxxx nažloutlé	nasládlá, výrazně xxxxxx, bez xxxxx xxxxx
&xxxx; XXXXX XXXXXXXXX	&xxxx; xxxxxxxxx, xxxxx xxxx xxxxx mletý	bílá xx xxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxx	&xxxx; xxxxxxxxxxxxxxxx xxx xxxxxxx xxx xxxxxx xxxxxxx
&xxxx; XXXXX XXXXXXXXX XXXXXX	&xxxx; xxxxx xxxxx xxxxxxxx, xxxxxxxxxxx	&xxxx; xxxxx xxxx xx xxxxxxxxx	&xxxx; xxxxxxx, nasládlá
PEKANOVÉ XXXXXX	&xxxx; xxxxxxxx hladká, rovnoměrně xxxxxxxxx, xxxxx, xxx xxxxxxxxxxxx xxxxxxxxx	&xxxx; xxxxxxx, světle xx tmavě xxxxx	&xxxx; xxxxxxxx, xxxxxxxx xxxxxxxx, nasládlá

Příloha č. 14 x xxxxxxxx x. 332/1997 Xx.

Xxxxxx xxxxx xxxxxxxxxx x xxxxxxxxxxx xxxxxxx xxx určených x přímému xxxxxxx xxxx k dalšímu xxxxxxxxxxxx zpracování xxx xxxxxxxxxxxxx xxxxx

X. Xxxxx xxxxx xxxxxxxx

1. Xxxxxxx xxxxxxxxxx (Discina xxxxxxx)

2. Smrž obecný (Xxxxxxxxx xxxxxxxxx)

3. Xxxx xxxxxxx (Xxxxxxxxx conica)

4. Xxxxx kadeřavý (Xxxxxxxxx xxxxxx)

5. Xxxxxxx žlutá (Xxxxxxx xxxxx) - xxx mladé xxxxxxxx

6. Xxxxx xxxxxxxxxx - (Xxxxxx repandum)

7. Xxxxx xxxxxx (Xxxxxxxxxxxx cibarius)

8. Xxxxx xxxxx (Cantharellus xxxxxxxxxx)

9. Xxxxxxx trubkovitý (Xxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxxx)

10. Xxxxxxxxxxx xxxxxxxx (Albatrellus ovinus) - xxx xxxxx xxxxxxxx, xxxxx xxx xxxxxxxxxx xxxxxxxxxx

11. Xxxxxxxxxxx xxxxxxxx (Albatrellus xxxxxxxxx) - xxx xxxxx xxxxxxxx, xxxxx xxx xxxxxxxxxx zpracování

12. Xxxxxx xxxxxxxx (Xxxxxxxxx squamosus) - jen mladé xxxxxxxx, pouze pro xxxxxxxxxx xxxxxxxxxx

13. Xxxx xxxxxxxx (Xxxxxxxxx xxxxxxx)

14. Xxxx xxxxx (Boletinus xxxxxx)

15. Hřib xxxxxxxx (Xxxxxxx xxxxxxxxxx)

16. Hřib xxxxxxx (Xxxxxxx xxxxxxx)

17. Xxxx xxxxx (Xxxxxxx xxxxxxxxxx)

18. Hřib smrkový (Xxxxxxx xxxxxx)

19. Xxxx xxxxxx (Xxxxxxx xxxxxxxxxxx)

20. Xxxx xxxxxxxx (Xxxxxxx xxxxxxxxxxxxx)

21. Hřib klouzek xxxxxxx (Suillus xxxxxxxxxx)

22. Xxxxxxx xxxx (Suillus xxxxxxxx) - jen xxxxx xxxxxxxx

23. Xxxxxxx xxxxxxx (Xxxxxxx xxxxxxx) - jen xxxxx xxxxxxxx

24. Xxxxxxx xxxxxx (Xxxxxxx xxxxxx)

25. Klouzek xxxxxx (Xxxxxxx xxxxxxx)

26. Xxxxxxx xxxxxx (Suillus xxxxxxxxxx)

27. Klouzek slizký (Xxxxxxx xxxxxxxxxxxxx)

28. Xxxxx xxxxxxx (Xxxxxxx scaber - Xxxxxxxx xxxxxxx)

29. Xxxxx habrový (Boletus (Xxxxxxxx) xxxxxxx)

30. Křemenáč xxxxxxx (Xxxxxxx (Leccinum) xxxxxxxxxx)

31. Xxxxxxxx xxxxxxx (Xxxxxxx aurantiacus - Xxxxxxxx xxxxxxxxxxx)

32. Bedla xxxxxxxxxxx (Xxxxxxxxxxxx xxxxxxxx) - xxx mladé xxxxxxxx

33. Bedla xxxxxx (Xxxxxxxxxxxx procera) - xxx xxxxx xxxxxxxx

34. Xxxxxxx dvojbarvá (Xxxxxxx xxxxx)

35. Čirůvka xxxxxxx (Xxxxxxx xxxx)

36. Xxxxxxx xxxxxxx (Xxxxxxxxxx xxxxxxxxxxx)

37. Xxxxxxx zelánka (Xxxxxxxxxx xxxxxxxx)

38. Čirůvka xxxxxxx (Xxxxxxxx gambosa)

39. Hlíva xxxxxxxx (Pleurotus xxxxxxxxx)

40. Xxxxx xxxxxx (Xxxxxxxxx xxxxxxxxxxx)

41. Xxxx nahloučená (Xxxxxxxxxx decastes)

42. Xxxx xxxxxxxx (Lyophyllum xxxxxxx)

43. Xxxx srostlá (Lyophyllum xxxxxxxx)

44. Xxxxx xxxxx (Xxxxxxxx xxxxxxxxxx)

45. Xxxxx xxxxxx (Lactarius xxxxxxxx)

46. Xxxxx xxxxxxx (Lactarius xxxxxxxxxx)

47. Xxxxxx mazlavý (Xxxxxxxxxx xxxxxxxx)

48. Xxxxx xxxxxxxxx (Xxxxxxx xxxxxxxx)

49. Xxxxxx xxxxxx (Xxxxxxxxx xxxxxxx)

50. Xxxxxxxx xxxxxx (Xxxxxxxxxx xxxxxx) - xxxxx xxxxxxxxx xxx xxxxx

51. Xxxxxxxx xxxxxxx (Xxxxxxxxx nebularis) - xxx mladé xxxxxxxx

52. Xxxxxxx xxxxxxxx (Agaricus xxxxxxxxx) - jen xxx průmyslové xxxxxxxxxx

53. Xxxxxxx xxxxxxxx (Xxxxxxxx xxxxxxxxx) - xxx xxx průmyslové zpracování

54. Xxxxxxx xxxxx (Xxxxxxxx xxxxxxxxx) - jen xxx xxxxxxxxxx xxxxxxxxxx

55. Xxxxxxx xxxxx (Xxxxxxxx xxxxxxxxxx) - xxx xxx průmyslové xxxxxxxxxx

56. Xxxxxxx hnědý (Aqaricus xxxxxxxxxx) - xxx xxx xxxxxxxxxx zpracování

Holubinky, xxxxx mohou xxx xxxxxxx xxxxx k xxxxxx a xxx xxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxxxx x potravinářským xxxxxx

1. Xxxxxxxxx bukovka (Russula xxxxxxxxxxxx)

2. Xxxxxxxxx xxxxxxxxx (Xxxxxxx nigricans)

3. Xxxxxxxxx xxxxxxx (Xxxxxxx mustelina)

4. Xxxxxxxxx xxxxxxxx (Xxxxxxx xxxxx)

5. Xxxxxxxxx xxxxxxxxx (Xxxxxxx xxxxxxxxxxx)

6. Xxxxxxxxx xxxxxxxxxx (Xxxxxxx viresceus)

7. Xxxxxxxxx olivová (Xxxxxxx xxxxxxxx)

8. Xxxxxxxxx xxxxxxx (Xxxxxxx xxxxxx)

9. Holubinka xxxxxxxxxx (Xxxxxxx xxxxxx)

X. Xxxxx xxxxxxxxx

1. Xxxxxxx zahradní (Agaricus xxxxxxxxx)

2. Xxxxxxx hnědý (Xxxxxxxx xxxxxxxxxx)

3. Xxxxx xxxxxxxx (Xxxxxxxxx xxxxxxxxx)

4. Xxxxx miskovitá (Xxxxxxxxx xxxxxxxxxxx)

5. Xxxxx xxxxxx (Xxxxxxxxx xxxxxxxxxxx)

6. Xxxxx xxxxxxx (Pleurotus eryngii)

7. Xxxxxxxx obrovská xxxxx (Xxxxxxxxxx rugosoannulata)

8. Límcovka xxxxxxxx xxxxx (Stropharia xxxxxxxxxxxxxx)

9. Xxxxxxxxx xxxxxxxxxx (Xxxxxxxxxx xxxxxxxxx)

10. Polnička xxxxxxxx (Xxxxxxxx xxxxxxxx)

11. Xxxxxxxxxxx xxxxx - Xxxx-xx-xx (Xxxxxxxx xxxxxx)

12. Xxxxxx xxxxxxx (Xxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxx)

13. Kukmák xxxxxxx (Xxxxxxxxxxx xxxxxxxx)

14. Hnojník xxxxxx (Coprinus comatus)

15. Xxxx Jidášovo (Hirneola xxxxxxxx judae)

Xxxxxxx č. 15 x xxxxxxxx č. 332/1997 Sb.

Členění na xxxxxxx a xxxxxxxxxx

&xxxx; Xxxx	&xxxx; Xxxxxxx	&xxxx; Xxxxxxxxxx
&xxxx; Xxxxx	&xxxx; Xxxxxxx xxxxx	&xxxx; xxxxxxx xxxxx volně xxxxxxxx xxxxxxx xxxxx xxxxxxxxx
&xxxx;	&xxxx; Xxxxxxx x hub	houby xxxxxxxxxxxx xxxxx xxxxxx xxxxx zmrazené
	Ostatní xxxxxxx x xxx	&xxxx; xxxxxxxxx x xxx xxxxx x xxxxxx x xxx xxxxxxx extrakty houbové xxxxxxxxxxx

Xxxxxxx x. 16 x xxxxxxxx x. 332/1997 Sb.

Třídy xxxxxxx

X xxxxxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxx xxxx pěstované xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxx požadavkům:

Parametry	Výběr	I. xxxxxx		&xxxx; XX. xxxxxx
&xxxx; Xxxxxx	&xxxx; Xxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxx pevně uzavřené	Plodnice xxxx xxxxxxxxxx až xxxxxxxxxx tvaru uzavřené		plodnice x otevřené x xxxxxx xxxxxxxx xx xxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxxxxxxx xxxxx
&xxxx; Xxxxx	&xxxx; xxxxxxxxxx, charakteristická xxx xxxxx - bílá, xxxxxxx nebo xxxxx
&xxxx; Xxxx	&xxxx; x xxxxx xxxxxxxx
&xxxx;	&xxxx; xxxxxxxxxx skupina			výška xxxxxxxx xxxxx xxx xxxxx než xxxxxx xxxxxxxx
&xxxx;	&xxxx; xxxx	&xxxx; xxxxxxx	&xxxx; xxxxx
&xxxx; Xxxxxx xxxxxxxx x&xxxx;xx	&xxxx; 15 xx 35	30 xx 55	&xxxx; 45 x xxxx
&xxxx; Xxxxx xxxxx nejvýše v xx	&xxxx; 20	&xxxx; 25	&xxxx; 30
&xxxx; Xxxxxxxx odchylky	nejvýše 10 % xxxx. xxxxxxx xxxxxxxxxxxx x lehce xxxxxxxxx xxxxxxxxx	&xxxx; xxxxxxx 25 % xxxx. xxxxxxx xxxxxxxxxxxx, x xxxx xxxxxxx 10 % xxxx. xxxxxxx x xxxxxxxxx xxxxxxxxx		&xxxx; xxxxxxx 10 % xxxx. plodnic xxxxxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxx, ale xxxxxxxx schopných
	nejvýše 5 % hmot. xxxxxxx xxxxx poškozených xxxx xxxx xxxxx xxxxxxxxxx xxxxx	&xxxx; xxxxxxx 10 % xxxx. xxxxxxx xxxxx xxxxxxxxxxx xxxx x&xxxx;xxxxxxxxxxx xxxxxxxx		&xxxx; xxxxxxx 20 % xxxx. xxxxxxx poškozených xxxx x xxxxxxxxxxx xxxxxxxx
	&xxxx; xxxxxxx 10 % xxxx. plodnic xxxxxxxxxxxxxxxx xxxxx třeně nebo xxxxxxx klobouku	nejvýše 10 % xxxx. plodnic xxxxxxxxxxxxxxxx délce xxxxx xxxx xxxxxxx klobouku		nejvýše 10 % xxxx. xxxxxxx xxxxxxxxxxxxxxxx xxxxxx xxxxx průměru klobouku
	nejvýše 0,5 % xxxx. xxxxxxx xxxxxx	&xxxx; xxxxxxx 1 % xxxx. příměsi xxxxxx		&xxxx; xxxxxxx 1 % xxxx. příměsi zeminy

Xxxxxxx x. 17 x xxxxxxxx č. 332/1997 Xx.

Xxxxxxx xxxxxxx x brambor xx xxxxxxx

&xxxx; Xxxx	&xxxx; Xxxxxxx
&xxxx; xxxxxxx z xxxxxxx	&xxxx; xxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxx xxxxxxx
	&xxxx; xxxxxxxx xxxxxxxx loupané xxxxxxxxxxxx
	&xxxx; xxxxxxxx xxxxxxxx sušené
	bramborová xxxxx
	&xxxx; xxxxxxxxxx xxxx xxxxxx
	&xxxx; xxxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxx
	&xxxx; xxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxxx *
	&xxxx; xxxxxxxxxx plátky předsmažené *
	&xxxx; xxxxxxxxxx krokety xxxxxxxxxxx *
	&xxxx; xxxxxxxxxx kaše vařená

*/ xxxxxxxxx xx xxxxx xxx xxxxxxx xxxxx

Příloha x. 18 x xxxxxxxx x. 332/1997 Xx.

Xxxxxxxxx xxxxxxxx xxxx

1. Xxxxxxxx xxxxxxxxxx x xxxxx xxxxxxx:

&xxxx; xxxxxxxx	&xxxx; xxxxxxxx xxxxxxxx xxxx	&xxxx; xxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxx
&xxxx; xxxxxxxxxx xxxxxx xxxxx xxxxxxx % hmotnosti	2	2
příměsi xxxxxxx % xxxxxxxxx	&xxxx; 1	&xxxx; 2

2. Xxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxxxxxx:

&xxxx; xxxxxxxx		&xxxx; xxxxxxxx xxxxxxxx xxxx	&xxxx; xxxxxxxx konzumní xxxxxx
&xxxx; xxxxxx xxxxxxx % xxxxxxxxx		&xxxx; 4	&xxxx; 6
&xxxx; x toho xxxxxxx % hmotnosti	s xxxxxx xxxxxxxx	&xxxx; 1	&xxxx; xxxxxxx xxxxxx
&xxxx;	&xxxx; xx suchou xxxxxxxx	&xxxx; 1	&xxxx; 1
&xxxx;	&xxxx; xxxxx xxxxxx	&xxxx; 1	&xxxx; -

Xxxxxxxx: U xxxxxxx konzumních xxxxxx xx nepovažuje za xxxx částečně xxxxxxxxx xxxxxx.

3. Xxxxxxxxx xxxxxxxx xx xxxxxxxx nebo xxxxxxxx xxxx:

&xxxx; xxxxxxxx xxxxxxxx	&xxxx; xxxxxxx xxxxx xxxxxxxxx xxxx x xx	&xxxx; xxxxxxx podle % xxxxxxxxx xxxx x x	&xxxx; xxxxxxxxx xxxx xxxxxxx
&xxxx; xxxx	&xxxx; xxxxx xxx 28	&xxxx; xxxxx xxx 20	&xxxx; 3
&xxxx;	&xxxx; x xxxx xxxxx xxx 15	&xxxx; x xxxx xxxxx než 10	&xxxx; 0
&xxxx; xxxx "xxxxxx"	&xxxx; xxxxx xxx 17 nebo xxxxx xxx 28	&xxxx; xxxxx xxx 5 nebo větší xxx 20	&xxxx; 3
&xxxx; xxxxxx	&xxxx; xxxxx než 35	&xxxx; xxxxxxxxx xx	&xxxx; 3
&xxxx;	&xxxx; x xxxx xxxxx xxx 28	&xxxx;	&xxxx; 0

Xxxxx xxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxx xxx xxxxxxx typů:

varný xxx	&xxxx; xxxxxxxxxxx	&xxxx; xxxxx
&xxxx; X	&xxxx; xxxxx, xxxxxxxxxxx, xxxxxxxx	&xxxx; xx xxxxxx, xxxx příloha
B	polopevná, xxxxxxxxxx, xxxxxxxxxxx xxxx xxxxx rozvařivá	pro přípravu xxxxx xxxxx druhu, xxxx příloha
C	měkká, xxxxxx, xxxxxxx xxxxxxxxx	&xxxx; xxxxxxxxx xxx xxxxxxxx xxxx x xxxx

Xxxxxxxxxxx odrůdám xxx xxxxxxxx x kombinace xxxxxxx xxxx. Kombinovat xx mohou xxxxx xxxxxxxxx xxxxx xxxx.

Xxxxxxx x. 19 x vyhlášce x. 332/1997 Xx.

Xxxxxxxx, xxxxxxxxx x xxxxxxxx xxxxxxxxx xx jakost xxxxxxx x xxxxxxx

&xxxx;	&xxxx; xxxxxxxxx, xxxxxxxx xxxxxxxxxx	&xxxx; xxxxxxxx vlastnosti
brambory xxxxxxxx xxxxxx xxxxxxx	&xxxx;	&xxxx; xxxxx xxxxx, xxxx, neoslizlé, xxxxxx xxxxxxxx xxxx xx 30 xx 80 xx, xxxxxx xxxxx xxxxxxx 2 % xxxxxxxxx, hlízy xxxxxxxxxxx xxxxxxx 6 % xxxxxxxxx, xxxxxxx vady xxxxxxx 2 % xxxxxxxxx, celkový výskyt xxx xxxxxxx 10 % xxxxxxxxx
&xxxx; xxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxxxxx x xxxxxx	&xxxx; xxxxx XxXx x xxxxxx xxxxxxx 0,8 % xxxxxxx 1,4 % xxxxx podíl x deklarované xxxxxxxxx xxxxxxx 62 %	hlízy xxxxx, xxxxxxxxxx vyrovnané, xxxx. nakrájené, xxxxxxx xxxx 5 % xxxxxx xx hotový xxxxxxx, xxxxxxxxxxx měkká, xxxxxxxxxxx, barva xxx xxxxxx, bez xxxx xxxxx, při xxxxxx xxxx xxxxx xxxxx, xxxxx xxxx až xxxxx xxxxxxxx
&xxxx; xxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxx	&xxxx; xxxxxx nejméně 87 % xxxxx xxxxxxxxxxx nejméně 68 %	sušené xxxxx xxxxx xxxxxx, xxxxxx, xxxxxxxx, o xxxxxxx xxxxxxx 10 xx, xxx slupek x xxxx, xxxxx xxxxx xxxx. mírně šedavá, xxxxxxxxx tmavší skvrny, xxxxx xxxx xxx xxxxxxxxx, bez cizí xxxxx
&xxxx; xxxxxxxxxx xxxxx	&xxxx; xxxxxx xxxxxxx 87 %	&xxxx; xxxxx xxxxxx, xxxxx xx xxxx xx xxxxxx, xxxx x xxxx xx xxxxxxxx xxxxxxxxxx, xxx xxxx xxxxxxxx a xxxxx
&xxxx; xxxxxxxxxx xxxx sušená	sušina xxxxxxx 87 %	hmota xxxxxxxxx, xxxxx, nažloutlé xxxxx, xxx cizího xxxxx x xxxxxxxx
&xxxx; xxxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxx	&xxxx; xxxxxx xxxxxxx 95 % obsah xxxx xxxxxxx 42 %	plátky xxxxxxx xxxxxx, xxxxxxx, xxx xxxxxxx, xxxxx xxxxxxxx xxxx xxxxxxx 0,5 % xxxxxxxxx, xxxxx xxxxxxxxx, xxxxxxxxx xxxxxxxx okraje, chuť xxxxxxxx slaná, bez xxxxxx pachů a xxxxxxxx, xxxxxxxx 5 % hmotnosti výrobku x xxxxxxx xxxxxxxx x 5 % xxxxxxxxx úlomků xx 20 xx
&xxxx; xxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxxx	&xxxx; xxxxxxx xxxxxxx 76 % xxxxx xxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxx (xxxx kys. xxxxxxx) x tuku xxxxxxx 1,5, % xxxxxx xxx o hranách xxxxxxx 5 xx	&xxxx; xxxxxxx xxxxx s xxxxxxx xx xxxxxxx xxxxx, x xxxxxx xxxxx xx stejným příčným xxxxx, nepolámané, xxxxx xxxxxxxxxxx bez přílišných xxxxxxxxxxx xxx (xxxxxx, xxxx, xxxxxxx, xxxxxx), xxx cizích xxxxx x xxxxxxxx, konzistence xxxxxx, xx tvrdá, xxxxxxxx, obsah veškerých xxx xxxxxxx 8 %
&xxxx; xxxxxxxxxx xxxxxx předsmažené	vlhkost xxxxxxx 76 % xxxxx xxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxx (xxxx xxx. olejová) v xxxx xxxxxxx 1,5,%	&xxxx; xxxxxx xxxxxxx xxxxxxxx či xxxxxxxx řezu, bez xxxxxx pachů x xxxxxxxx, xxxxx, xxxxxx, xxxxxxxxxxx xxxxx xxx xxxxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxx (xxxxxx, xxxx, spálení, xxxxxx), xxxxx veškerých xxx xxxxxxx 10 %
&xxxx; xxxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxxxx	&xxxx; xxxxxx xxxxxxx 45 % xxxxx xxxx xxxxxxx 3 %	&xxxx; xxxxxxx xxxxxxxxxx xxxx xxxxxxxx xxxxx xxxxxxxxxxxxxx xxxxx, xxxxx xx xxxxxxx xxxxxxxxxxx, xxxxxx xxxxxxxx, xxxxxxxxxxx na xxxxxxx xxxxxxx, xxxxxx xxxxx, xxxxxxxxx, xxxx x xxxx po xxxxxxxxxxx xxxxx, xxxxx xxxxx, bez xxxxxx xxxxx x příchutí
bramborová xxxx vařená	sušina nejméně 25 %	&xxxx; x xxxxxxxxx xxxxx xxxxxx xxxxx xxxxxxx xxxxxxxxx xxxxx, xx přípravě kašovitá xxxxx s xxxxxx xxxxxxxxxxx xxx větších xxxxxx
&xxxx; Xxx xxxxxx xxxxxxxxxxxxx x smažených výrobků xx xxxxxxx tuk xxxx xxxx x xxxxxx xxxxxxxxx nejvýše 2 xx XXX x 1 g xxxx x xxxxx xxxxxxxxx nejméně 170 ° X.

Xx. XX

Xxxxxxxxx xxxxxxxxxx

(1) Xxxxxxxxx vyrobené a xxxxxxx do xxxxx xxxxx xxxx xxxxxxxxx xxxx xxxxxxxx xx xxxxxxxx xxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxx.

(2) Xxxxxxxx xxxxxxxx xxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxxx předpisů xxx xxxxxxxx do 1. xxxx 2001.

Xx. II vložen xxxxxxx xxxxxxxxx x. 92/2000 Xx. s xxxxxxxxx xx 1.9.2000

Xxxxxxxxx

Xxxxxx předpis č. 332/97 Xx. nabyl xxxxxxxxx xxxx 31.12.1997, x výjimkou xxxxxxxxxx §3, 8, 14, 20, 24 x 29, která xxxxxxxx xxxxxxxxx dnem 1.4.1998.

Xx xxxxx xxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxx xxxx podchyceny xxxxx x doplnění uskutečněné xxxxxxx předpisem x.:

92/2000 Xx., xxxxxx se xxxx xxxxxxxx XX x. 332/97 Xx., xxxxxx xx xxxxxxx §18 xxxx. x), x), x), x) a x) zákona č. 110/97 Sb., o xxxxxxxxxxx a xxxxxxxxxx xxxxxxxxx x o xxxxx a xxxxxxxx xxxxxxxxx souvisejících xxxxxx, xxx xxxxxxx ovoce x xxxxxxxx xxxxxxxx, xxxxxxxxxx ovoce x xxxxxxxxxxx xxxxxxxx, suché xxxxxxxxxx plody, xxxxx, xxxxxxxx a xxxxxxx x nich

x xxxxxxxxx od 1.9.2000

Xxxxxx xxxxxxx x. 332/97 Xx. xxx xxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxx č. 157/2003 Xx. x xxxxxxxxx xxx dne, kdy xxxxxxxxx v xxxxxxxx xxxxxxx o xxxxxxxxxxx XX x XX (1.5.2004).

Xxxxx xxxxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxx xxxxxx právních xxxxxxxx x xxxxxxxx xxxx xxxxxxxxxxxxx, xxxxx xx xxxx xxxxxx xxxxxxxxx xxxxx shora xxxxxxxxx xxxxxxxx předpisu.

1) Xxxxxxxx Xxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxx č. 324/1997 Sb., x xxxxxxx označování xxxxxxxx a xxxxxxxxxx xxxxxxx, o xxxxxxxxx xxxxxxxx xx xxxxx x xxxxxxxx výrobku xxxxxxxxxx xxxxxxxx "x".

2) ČSN 46&xxxx;3010 Xxxxx xxxxxxx. Xxxxxxx xxxxx.

ČSN 46&xxxx;3020 Broskve x xxxxxxxxxx.

XXX 46&xxxx;3021 Xxxxxxx.

XXX 46 3022 Xxxxxxx, xxxxx, xxxxxxxx x xxxxxxxxx.

XXX 46&xxxx;3023 Xxxxxx x xxxxx.

ČSN 46&xxxx;3030 Xxxxx xxxxxxx. Bobulové xxxxx x lesní xxxxx.

XXX 46&xxxx;3031 Xxxxxx.

ČSN 46&xxxx;3032 Xxxxxxx.

ČSN 46&xxxx;3033 Xxxxxx.

XXX 46 3041 Xxxxxx xxxxxx révy xxxxx.

ČSN 46 3050 Xxxxxxxxxx xxxxx xxxxxxx.

XXX 46 3051 Kaštany xxxxx.

XXX 46&xxxx;3060 Xxxxxxx jižní xxxxx. Xxxxxxxxx xxxxx a xxxxxx.

XXX 46&xxxx;3061 Xxxxxxx xxxxx xxxxx. Xxxxxx.

XXX 46 3062 Xxxxxxxxx plody.

XXX 46&xxxx;3063 Xxxx čerstvé.

XXX 46&xxxx;3064 Xxxxxxx xxxxx xxxxx. Xxxxxxx xxxxx tropů x xxxxxxxx (xxxxx).

XXX 46&xxxx;3065 Xxxxxxx xxxxx plody. Xxxxxxx xxxxx tropů a xxxxxxxx (xxxxxxxxx, xxxxxx).

XXX 46&xxxx;3066 Xxxxx.

XXX 46&xxxx;3067 Xxxxxxx.

XXX 46 3068 Xxxx.

XXX 46&xxxx;3069 Xxxxx.

XXX 46 3085 Xxxxxxxx ořechy čerstvé.

XXX 46&xxxx;3110 Xxxxxxxx xxxxxxx. Košťálová zelenina.

XXX 46&xxxx;3111 Brokolice.

XXX 46 3120 Zelenina xxxxxxx. Xxxxxxxx xxxxxxxx.

XXX 46&xxxx;3130 Zelenina xxxxxxx. Xxxxxxx xxxxxxxx.

XXX 46&xxxx;3140 Xxxxxxxx xxxxx.

XXX 46 3141 Xxxxxxxx xxxxx.

ČSN 46&xxxx;3142 Vyluštěná xxxxxxxx xxxx.

XXX 46 3150 Xxxxxxxx xxxxxxx. Xxxxxxx xxxxxxxx.

ČSN 46&xxxx;3151 Xxxxxx.

XXX 46 3152 Xxxxx.

XXX 46&xxxx;3153 Xxxxxxx xxxxxxx.

XXX 46&xxxx;3154 Melouny xxxxx.

XXX 46&xxxx;3155 Xxxxxx.

XXX 46 3156 Paprika xxxxxxxxxx.

XXX 46&xxxx;3157 Xxxxxxx.

XXX 46&xxxx;3160 Xxxxxxxx xxxxxxx. Cibulová xxxxxxxx.

XXX 46&xxxx;3161 Xxxxxx xxxxxxxxx.

XXX 46&xxxx;3162 Xxxxxx.

XXX 46&xxxx;3163 Pór.

XXX 46&xxxx;3170 Xxxxxx.

ČSN 46&xxxx;3171 Xxxxxxxx.

XXX 46&xxxx;3172 Xxxx.

XXX 46&xxxx;3173 Fenykl xxxxxx.

3) Xxxxx č. 61/1997 Sb., x lihu x o xxxxx x xxxxxxxx zákona č. 455/1991 Sb., o xxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxx (xxxxxxxxxxxx xxxxx), xx znění xxxxxxxxxx xxxxxxxx, x xxxxxx Xxxxx xxxxxxx rady č. 587/1992 Sb., x xxxxxxxxxxx xxxxxx, xx xxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxx, (xxxxx x xxxx).

4) ČSN 46&xxxx;3092 Xxxxxxx xxxxxx xx xxxxxxxx.

XXX 46&xxxx;3083 Xxxxx xxxxxxxxx xxxxxx.

ČSN 46&xxxx;3086 Xxxxxxx xxxxxx xx xxxxxxxx.

ČSN 46&xxxx;3087 Xxxxx xxxxxxxxx xxxxxx.

XXX 46&xxxx;3088 Mandle xxxxxx xx xxxxxxxx.

XXX 46&xxxx;3089 Xxxxx xxxxxxxx xxxxxx.

ČSN 46&xxxx;3080 Xxxxxxxx xx xxxxxxxx.

ČSN 46&xxxx;3081 Xxxxx xxxxxxxx x xxxxx xxxxxxxx bez xxxxxx.

ČSN 46&xxxx;3082 Xxxx ořechy.

XXX 46&xxxx;3090 Doporučená terminologie xxx xxxxx xx xxxxx x xxxxxx xxxxx x xxxxxxxx vad.

Plné znění - 332/1997 Sb.

Na co čekáte? Nečekejte už ani minutu.
Získejte přístup na tento text ještě dnes. Kontaktujte nás a my Vám obratem uděláme nabídku pro Vás přímo na míru.

Vyhláška, kterou se provádí §18 písm. a), d), h), i), j) a k) zákona č. 110/1997 Sb., o potravinách a tabákových výrobcích a o změně a doplnění některých souvisejících zákonů, pro mlýnské obilné výrobky, těstoviny, pekařské výrobky a cukrářské výrobky a těsta

332/97 Sb.

Plné znění - 332/1997 Sb.

Na co čekáte? Nečekejte už ani minutu. Získejte přístup na tento text ještě dnes. Kontaktujte nás a my Vám obratem uděláme nabídku pro Vás přímo na míru.

Vyhláška, kterou se provádí §18 písm. a), d), h), i), j) a k) zákona č. 110/1997 Sb., o potravinách a tabákových výrobcích a o změně a doplnění některých souvisejících zákonů, pro mlýnské obilné výrobky, těstoviny, pekařské výrobky a cukrářské výrobky a těsta

332/97 Sb.

Na co čekáte? Nečekejte už ani minutu.
Získejte přístup na tento text ještě dnes. Kontaktujte nás a my Vám obratem uděláme nabídku pro Vás přímo na míru.