EPIS® Právní systém | Plné znění

Vyhláška, kterou se provádí §18 písm. a), d), h), i), j) a k) zákona č. 110/1997 Sb., o potravinách a tabákových výrobcích a o změně a doplnění některých souvisejících zákonů, pro mlýnské obilné výrobky, těstoviny, pekařské výrobky a cukrářské výrobky a těsta

332/97 Sb.

ODDÍL 1. Čerstvé ovoce a čerstvá zelenina §1

Členění na skupiny a podskupiny §2

Označování §3

Požadavky na jakost §4

Skladování §5

ODDÍL 2. Zpracované ovoce §6

Členění na skupiny a podskupiny §7

Označování §8

Požadavky na jakost §9

Technologické požadavky §10

Uvádění do oběhu §11

ODDÍL 3. Zpracovaná zelenina §12

Členění na skupiny a podskupiny §13

Označování §14

Požadavky na jakost §15

Technologické požadavky §16

Uvádění do oběhu §17

ODDÍL 4. Suché skořápkové plody §18

Členění na skupiny a podskupiny §19

Označování §20

Požadavky na jakost §21

ODDÍL 5. Houby §22

Členění na skupiny a podskupiny §23

Označování §24

Požadavky na jakost §25

Uvádění do oběhu §26

ODDÍL 6. Brambory a výrobky z nich §27

Členění na skupiny §28

Označování §29

Požadavky na jakost §30

Uvádění do oběhu §31

Přechodné ustanovení §32

Účinnost §33

PŘÍLOHA 1: Členění na skupiny a podskupiny

PŘÍLOHA 2: Členění na skupiny a podskupiny

PŘÍLOHA 3: Hmotnostní podíl ovoce v 1 kg výrobku

PŘÍLOHA 4: Přípustné záporné hmotnostní odchylky spotřebitelského balení

PŘÍLOHA 5: Fyzikální a chemické požadavky na jakost

PŘÍLOHA 6: Členění na skupiny a podskupiny

PŘÍLOHA 7: Fyzikální a chemické požadavky na jakost

PŘÍLOHA 8: Smyslové požadavky na jakost

PŘÍLOHA 9:

Tabulka 1 Přípustné záporné hmotnostní odchylky spotřebitelských balení

Tabulka 2 Přípustné odchylky od stanovených hmotnostních podílů jednotlivých složek zeleniny u zeleninových salátů a směsí

PŘÍLOHA 10: Členění na skupiny a podskupiny

PŘÍLOHA 11: Přípustné záporné hmotnostní odchylky

PŘÍLOHA 12: Fyzikální a chemické požadavky na jakost

PŘÍLOHA 13: Smyslové požadavky

PŘÍLOHA 14: Seznam volně rostoucích a pěstovaných jedlých hub určených k přímému prodeji nebo k dalšímu průmyslovému zpracování pro potravinářské účely

PŘÍLOHA 15: Členění na skupiny a podskupiny

PŘÍLOHA 16: Třídy jakosti

PŘÍLOHA 17: Členění výrobků z brambor na skupiny

PŘÍLOHA 18:

Přípustné odchylky hlíz

Užití brambor konzumních pozdních dle varných typů

PŘÍLOHA 19: Smyslové, fyzikální a chemické požadavky na jakost výrobků z brambor

č. 92/2000 Sb. - Čl. II

INFORMACE

ODDÍL 1

XXXXXXX OVOCE X XXXXXXX XXXXXXXX

§1

Xxx xxxxx této xxxxxxxx xx xxxxxx

x) xxxxxxxx xxxxxx xxxxx xxxxx x xxxxxx xxxxxx, xxxx xxxx bylin xxxxxxx xx xxxxx xxxxxxxxxxxxx xx xxxxxxx xxxx xx xxxxxx xxxx xxxxxxxxxx xxxxxxx xxxxx,

x) čerstvou xxxxxxxxx xxxxx xxxxx, xxxxxxx xxxxxx, xxxxx, listy, xxx, xxxxxxxxxx, xxxxx xxxxxxxxxxx xxxx xxxxxxxxxx xxxxxxx uváděné xx xxxxx xxxxxxxxxxxxx xx xxxxxxx xxxx po xxxxxx xxxx skladování xxxxxxx xxxxx.

§2

Členění xx xxxxxxx x xxxxxxxxxx

Členění xx xxxxxxx x xxxxxxxxxx xx uvedeno v příloze č. 1.

§3

Xxxxxxxxxx

Xxxxx xxxxx uvedených x zákoně x xx zvláštním xxxxxxxx 1) xxxx xxxx xxxxx xxxxxxxxx xx xxxxxxxxxx xxxxxxxxx ovoce x xxxxxxx xxxxxxxx

x) xxxxx podskupiny,

x) třída xxxxxxx,

x) název xxxxxx, xxxxx xx xxxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxx, 2)

x) xxxx x xxx, xx byly xxxxxxx xxxxx nebo xxxxxxx zelenina xx xxxxxxx xxxxxxxx konzervačními xxxx xxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxx.

§4

Požadavky xx xxxxxx

Xxxxxxx xxxxx x xxxxxxx xxxxxxxx se xxxxx xxxxx xxxxxxxxxx x xxxxxxxxxxx xxxxxxxxx xx xxxx xxxxxxx, xxxxx xxxx xxxxxxxxx technickou xxxxxx. 2)

§5

Skladování

Xxxxxxx xxxxx x xxxxxxx xxxxxxxx se xxxxxxxx xxxxxxxx, v xxxxxxx, dobře xxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxx, popřípadě v xxxxxxxxxx x xxxxxxx xxxxxxxxxx x xx xxxxxxxxx xxxxxxxxxx.

XXXXX 2

XXXXXXXXXX OVOCE

§6

Pro xxxxx této xxxxxxxx xx xxxxxx

x) xxxxxxxxxxx xxxxxx xxxxxxx, xxxxxxx xxxxxxxxxxxxxxxxx složku xxxxx xxxxx x xxxxx xxxx upraveny konzervováním, xxxxx ovocných xxxxxxxxxxxxx x xxxxxxxxxxxxxxx nápojů x xxxxxxxxxx xxxxx,

x) xxxxxxxxxx technologické xxxxxxx, xxxxx xxxxx x xxxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxx x xxxxxxxxx xxxxxxxxxxxx xxxxxxx,

x) xxxxxxxx xxxxx x xxxxxxx xxxx xxx xxxxxx x xxxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxx, xxxxxxxxxxxx sterilací,

d) xxxxxxx xxxxxxxxxx (xxxxxxxxxx, citrusovou xxxxxxxxxx, xxxxxx, xxxxxxx, xxxxxxx, xxxxxxxx) xxxxxxxxx xxxxxxxxx, rosolovité, xxxxxxxx xxxxxxxxxxx nebo s xxxxxx ovoce, xxxxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxx xxxx xxxx xxxxxxxxx xxxx xxxxxxxx konzervačního prostředku, xxxxxxxxx kombinací uvedených xxxxxxx, x xxxxxxxx xxxxx, xxxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxx, x případně látek xxxxxxxx x aromatizaci, xxxxxxx xx xxxxxx:

1. xxxxxx x xxxxxxxxxx xxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxx xx xxxxx xxxxxxxxx, xxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxx, xxxxxxxxxx xxxx plody xxxxx xxxx xxxx části,

2. xxxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxx, xxxxxxxx až tuhé xxxxxxxxxxx, xxxxxxxxx xxx xxxxxxxxxx xxxxxx ovocné xxxxx,

3. citrusovou xxxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxx, xxxxxxxx, xxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxx xxxx xx zřetelnými xxxxxx xxxxxx nakrájené xxxx xxxxxxx,

4. xxxxxxx x speciálním xxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxx, xxxxxxxxxxx, xxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxx, xxxx xxxx lehce opalizující, x ananasového x xxxxxxxxxxx xxxxxx matná, x xxxxxxxxxx částmi xxxxxxxxxxxxxxxxx xxxxxxx,

5. xxxxxxx xxxxxxxxx polotuhé xx xxxx konzistence s xxxxxxx xx hrubšími xxxxxxxxx xxxxxxx xxxxx,

6. xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxx, xxxxxxxxx xxxxxxxxxxx xx xxxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxx xxxxxxx xxxxx.

x) xxxxxxx xxxxxxxxx potravina xxxxx xx kašovité konzistence xxxxxxxx z jedlé xxxxx xxxxx (xxx xxxx, slupky, xxxxx, xxxxx, jádřinců) propasírováním xxxx obdobným xxxxxxxx, x případným xxxxxxxx xxxxx xxxx náhradního xxxxxxxx, xxxxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxx xxxx, xxxxxxxxx xxxx přidáním xxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxx, případně kombinací xxxxxxxxx xxxxxxx,

x) xxxxxxx xxxxxx potravina konzervovaná xxxxxxx xxx xxxxxxx xxxxx xxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxx,

x) směsí xxxxxxxx xxxxx xxxxx druhy xxxxxxxx ovoce, xxx xxxxx sušeného ovoce xx xxxxxxx 60 % xxxxxxxxxxxx,

x) xxxxxx xxxxxxxxxxx xxxx kandovaným xxxxxxxxx konzervovaná zvýšením xxxxxx přídavkem xxxxx,

x) xxxxxx xxxxxxxxx x xxxx xxxxxxxxx x xxxxx xxxxxxxxx xxxx xxxxxxxxxxxxx, xxxxxx xxxxxx xxxxx, kvasným xxxxxxxxxxx xxxxx 3) nebo xxxxxxxxx, xxxxxxxxx s xxxxxxxx xxxxxx xxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxx a xxxxxxxx s přidanými xxxxxxx xxxxxxxx x xxxxxxxxxxx,

x) sterilací tepelná xxxxxx potlačující působení xxxxxxxxxxxxxx ve xxxxxxx xx xxxx xxxxxxxx xxxxxxxx,

x) xxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxx xxxxxxxxx x čerstvého xxxxxx xxxx xxxxxxxx xxxxx x xxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxx xxxxxxxxxxxxx xxxx xxxxxxxx čerstvé xxxx xxxxxxxxxxx, xxxxxxxx xx xxxxxxxxxxxxxxx obalu, xxxxxx x přímému xxxxxxx,

x) xxxxxxxxxx xxxx potravina xxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxxx x xxxxxxxxxxx xxxxxxxx x xxxxx,

x) xxxxxx xxxxx xxxxxxx, 2) xxxxxx, xxx xxxxxx xxxxxxx x xxxxxx, xx xxxxxx xxxxxxxxxxxxx xxxxxxxx, xxxxxxxx, xxxxxxx xxxxxxx xxxxxx (xxxxxxxx xxxxxx x xxxxxxxxx, xxxxxxxxxx xxxxxxxxx) a xxxxxxxxxxxx xxxxxxxx; ovocem xx též xxxxxx xxxxxxx, xxxxx části xxxxx xxxxxxxxx, xxxxx, xxxxxxxxx jedlá (xxxxxx xxxxxxxx), tzv. kešu-jablka x xxxxx mučenky,

n) xxxxxxxx xxxx xxxxxxx xxxxxxx Castanea sativa, 2)

x) xxxxxxxx xxxxx xxxxx xxxxxxxx xxxxxxx,

x) xxxxxxxxxx xxxxx xxxx xxxxxxxxxxx xxxxx, očištěná, x odstraněným xxxx xxxxxxxxxxxxx endokarpem,

q) xxxxxxx xxxx (dužninou, xxxxxx) xxxxx xxxx xxxxx, xxxxx xxxxxxx bez xxxx, slupky, jader, xxxxx x xxxxxxxx, xxxxx xx xxxxxxx xxxxxx xxxxx, nebo xxxxx xxxxxxxxxx xxxx xxxxxxxxxx, xxx xxxxx xxxxxx rozmělněna na xxxxxxx,

x) xxxxxxx dření xxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxx xxxxx xxxxxx xxxx xxxxxxxxx xxxxx, xxx xxxxxxxx xxxxx,

x) xxxxxx xxxxxx xxxxx xxxx xxxxxxxxxxxxx xxxxxx xxxxx xxxx xxxxxx xxxxxx xxxxx, xxxxxxx xx xxxxxx:

1. xxxxxxx xxxxxx xxxxx xxxxxxx x ovoce xxxxxxxxxxxx xxxxxxx, xxxxxxxxxxx xxx xxxxxxxxxx, x barvou, xxxx x xxxxx xxxxxxxx xxx xxxxxxxxx xxxxx,

2. koncentrovanou ovocnou xxxxxx xxxxxxx xxxxxxx x ovocné xxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxxxxx specifického xxxxxx vody,

3. sušenou xxxxxxx šťávou produkt xxxxxxx x xxxxxx xxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxx xxxxxxxxx obsahu xxxx,

x) vodním xxxxxxxxx xxxxx xxxxx výluh x ovoce, který x ohledem na xxxxxx xxxxx vzniklé xxx xxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxx xx xxxx xxxxxxxxx xxxxxx xxxxxxxxx xxxxx,

x) xxxxxx xxxxxx xxxx xxxxxxx xxxxxxxxxxx x xxxxxxxxxxx xxxxxx xxxxxx xxxx xxxxxx části.

§7

Xxxxxxx xx xxxxxxx a xxxxxxxxxx

Xxxxxxx xx xxxxxxx a xxxxxxxxxx xx xxxxxxx x příloze č. 2.

§8

Xxxxxxxxxx

(1) Xxxxx údajů xxxxxxxxx x xxxxxx x ve zvláštním xxxxxxxx 1) xx xxxx uvede

x) xxxxxxx xxxx xxxxx x xxxxxxxx jednodruhových,

x) obsah xxxxxxxx x xxxxxxxxxx xxxxxxxxxx x xxxxx v xxxx,

x) xxxxx xxxxxxx, xxxxxxxxxx x xxxxxxx x) x xxxxxxx b), xxxxxxxx xx uvedeno x příloze č. 2,

d) xxxxxxxx xxxxx v gramech xxxxxxxxxx ve 100 xxxxxxx xxxxxxx,

x) xxxxxxxx xxxxx v xxxxxxx xxxxxxxxxx ve 100 xxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxxxxx při 20 ^xX x xxxxxxxx výrobku x xxxxxxxxx +/- 3 xxxxxxxxxxxxxxxx xxxxxx,

f) xxxxxxxxxx, xx k xxxxxxxxxx xxxxxxx xxxx xxxxxxx xxxxx x xxxxxxx xxxx.

(2) Xxxxxx bobule xxxxxx xxxx xxxxx lze xxxxxxxxx pouze xxxxxx "Xxxxxxx" xxxx "Xxxxxxxx".

(3) Jsou-li pro xxxxxx xxxxx použity xxxxx xxxxxxx xxxxxx xxxxx než xxxxxxxxxxx xxxxxxx, xx xxxxx xx xxxxx xxxxxxxxx xxxxxxx uvést xxxxx "xxxxxx xxxxxxx".

(4) X výrobků, xxx xx xxxxx xxxxxxxxx (xxxxxxxxxxxxxxxx) xxxxxx nižší xxx 63 %, xx xxxxx uvést xxxxx "po xxxxxxxx xxxxxxxxx xx chladném xxxxx". Tento xxxx xxxx xxxxxxxxx uvádět x xxxxxxxxxxxxxx xxxxxx x x xxxxxxx, xxxxx xxxx xxxxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxx, xxxxxx u xxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxx na povrchu.

(5) X xxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxx xxxx xxxxxxx se xxxxxxx xxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxx xxxx.

(6) Xxxxx citrusová xxxxxxxxx xxxxxxxxxx kůru citrusu, xx xxxxx xxxxx "xxxxxxxxxx xxxx citrusu.

(7) Upravené čerstvé xxxxxxxx xxxxx xx xxxx xx spotřebitelském xxxxx xxxxxx

x) xxxxx použitelnosti,

b) xxxxxxxx skladování.

(8) Xxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxx při plnění xxxxxxxxxxxxxxxx xxxxxx xxxx xxxxxxx x příloze č. 4.

§9

Xxxxxxxxx xx jakost

(1) Xxxxxxxxx x xxxxxxxx xxxxxxxxx xx jakost xxxx uvedeny x příloze č. 5 tabulkách 1 x 2.

(2) Xxxxxxxx xxxxxxxxx jsou xxxxxxx x příloze č. 5 xxxxxxxxx 3, 4 x 5.

(3) Xxxxxx xxxx nebo xxxxx v xxxxxxxxxx xxxxxx xxxxxx se x sušeném xxxxx xxxxx vyskytovat.

§10

Xxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxx

(1) Xxxxxxxx xxxxxxxxx množství xxxxx xx 1 xx xxxxxxx při xxxxxx xxxxxxxx pomazánek xx xxxxxxx v příloze č. 3.

(2) X speciálního xxxxx xx do xxxxxx rosolovité xxxxxxxxxxx xxxxxxx xxxx xxxxx x xxxx z

x) jednoho druhu xxxxx, nebo

b) xxxx nebo více xxxxx xxxxx, x xxxxxxxx xxxxxx, xxxxxx, xxxxxxx x neoddělujícími xx xxxxxxx, melounů, xxxxxxx melounů, xxxxxx, xxxx, xxxxxx a xxxxxx.

(3) X xxxxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxx xx xx xxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxx xxxx xxxxx x xxxx x šípkového xxxxxxxx xxxx z xxxxxxxxx protlaku a xxxxx.

(4) U xxxxx se xx xxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxx xxxx xxxxx x drtě x xxxx protlaku z

x) jednoho xxxxx xxxxx, xxxx

x) xxxx xxxx více xxxxx xxxxx.

(5) X xxxxxx x xxxxxxxxxxx rosolu se xx xxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxx směs xxxxx x xxxxx x xxxx xxxxxxx xxxxxxxx x

x) xxxxxxx xxxxx xxxxx, xxxx

b) dvou xxxx xxxx xxxxx xxxxx, x xxxxxxxxxxx xxxxxx x xxxxxxxx xxxxxx, xxxxxx, švestek x xxxxxxxxxxxxxx se xxxxxxx, xxxxxxx, xxxxxxx xxxxxxx, xxxxxx, xxxx, xxxxxx a rajčat.

(6) X marmelády xx do vhodné xxxxxxxxxx xxxxxxxxxxx přivede xxxx xxxxx a xxxxxxxx xxxx xxxxxxxx x ovocné šťávy x

a) xxxxxxx xxxxx xxxxx, xxxx

x) dvou xxxx xxxx xxxxx ovoce.

(7) X xxxxxxxxx xxxxxxxxx xx do xxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxx xxxx xxxxx x xxxxxxx xxxx xxxx produktů (xxxx, xxxxxxxx, xxxxx, vodních xxxxxxxx, xxxx) xxxxxxxxx x xxxxxxxxxxx xxxxx.

(8) U kaštanového xxxx xx xx xxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxx xxxx xxxxx a xxxxxxxxxxx protlaku.

(9) Xxxxxx xxxxxxxx xxxxxxx xxx xxxxxx potravin xxxxxxxxx x §6 xxxx. x) xxxxxx 1 xx 4 xxxxx xxx xxxxxxxx:

x) xxxxxxxxxx, xxxxxxxxx xxxx mrazením,

b) xxxxxxxxxxx sušením (xxxxxxx xx mrazeného xxxxx),

x) xxxxxxxxxxxx xx xxxx technicky xxxxx.

(10) Meruňky xxx xxxxxx xxxxx specifikovaného x §10 xxxx. 3 této vyhlášky xxxxx xxx xxxxxxxxxx xxxx xxxxxx xxxxxxxxxxxxxx xxxxxxx, xxxxx je xxxxxxxxxx xxxxxx.

(11) Xxxxxxxxx xxxx může xxx xxxxxxxxxxxx v xxxxxx.

(12) xX x kompotů dosahuje xxxxxxx nejvýše 4,0.

(13) Xxxxxx sušeného xxxxx xxxx xxxxx xxxxxxx 70 %, x sušených xxxxxxx xxxxxxx 67 %.

(14) Xxxx xxxxxxx x sušeného xxxxx xxxxx xxxxx xxxxxxx 0,5 % xxxxxxxxxxxx.

(15) Xx-xx xxxxxxxxxxxxxxxx xxxxxx xxxxxxxxxxxx xxxx xxxxxxxxxxx xxxxx xxxxx xxx 70 %, xx nutno výrobek xxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxx xxxxxxxxxxxx xxxxxxxx.

§11

Uvádění xx xxxxx

(1) Xxxxxx a xxxxxxxxxx xxxx kandované xxxxx xxxxxxxx se xxxxxxxx xxx xxxxxxxxx vlhkosti xxxxxxx xxxxxxx 70 %.

(2) Xxxxxx x xxxxxxxxxx nebo xxxxxxxxx ovoce nebalené xx xxxxxxxx a xxxxxxxxxx xxxxxxxx xx xxxxx x výraznými xxxxx x xxxxxx.

(3) Xxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxx ovoce se xxxxxxxx, přepravuje x xxxxxx k prodeji xxx teplotách xx 0 °X do 5° X.

XXXXX 3

XXXXXXXXXX XXXXXXXX

§12

Xxx účely této xxxxxxxx xx xxxxxx

x) xxxxxxxxxxx zeleninou xxxxxxx, jejichž xxxxxxxxxxxxxxxxx xxxxxx tvoří xxxxxxxx xxxxxx oliv x xxxxx byly xxxxxxxx xxxxxxxxxxxxx, xxxxx xxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxxxx nápojů, xxxxxxxx, xxxxxxxxx xxxxxx x xxxxxxxx xxxxxxxx,

x) xxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxx xxxxxxx, xxxxx xxxxx x xxxxxxxxx požadované xxxxxxx x xxxxxxxxx nezávadnosti xxxxxxx,

c) sterilovanou xxxxxxxxx xxxxxxx s xxxxxxx x xxxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxx, xxxxxxxxxxxx xxxxxxxxx,

d) xxxxxxxxx xxxxxx xxxxxxxx výrobek xxxxxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxx kvašení,

x) xxxxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxx xx xxxxxxxx xxxxxxxxxxx s xxxxxxxxxx xxxxxxx xxxx xxxxxxxx xxxxxx použitých xxxxxxx xxxxxxxx x jedlých xxxxx zeleniny (xxx xxxxxx, xxxxx) propasírováním xxxx obdobným procesem, xxxxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxx xxxx, xxxxxxxx soli, xxxxxxxxx xxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxx, popřípadě xxxxxxxxx uvedených xxxxxxx, x xxxxxxxx xxxxxx xxxx xxxxxxxxx sladidlem,

x) xxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxx konzervovaná sušením xxx xxxxxxx xxxxx xxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxx,

x) xxxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxx xxxxxxxxxx potravina xxxxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxx xxxxxxxxx xxxxx,

x) xxxxxxxxx x xxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxxxx přídavkem xxxxx xxxx,

i) xxxxxxxx xxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxxxx přídavkem xxxxxxxxxx konzervačního xxxxxxxxxx,

x) sterilací tepelná xxxxxx potlačující působení xxxxxxxxxxxxxx ve výrobku xx xxxx xxxxxxxx xxxxxxxx,

k) upravenou xxxxxxxxx čerstvou zeleninou xxxxxxxxx z xxxxxxx xxxx xxxx xxxxxx xxxxxxxx s xxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxxx, xxxxxxxxx nebo xxxxxxxxxxxxx xxxxx x ochucujících xxxxxx uzavřená xx xxxxxxxxxxxxxxx xxxxx, určená x xxxxxxx použití,

x) xxxxxxxxx x xxxx xxxxxxxx xxxxxx xxxxxxx octem xxx, xxx xxxxxxxx koncentrace xxxxxxxx xxxxxx xxxxxx xxxxxxx 4 % xxxxxxxxxx.

§13

Členění xx xxxxxxx x xxxxxxxxxx

Členění xx xxxxxxx a podskupiny xx xxxxxxx x příloze č. 6.

§14

Xxxxxxxxxx

(1) Xxxxx xxxxx xxxxxxxxx x xxxxxx x xx xxxxxxxxx xxxxxxxx 1) xx xxxx xxxxx

x) botanický xxxxx xxxxxxxxx druhu xxxxxxxx dle §3 xxxx. x) této xxxxxxxx, xxxxx není xxxxxxx v xxxxx xxxxxxx,

x) xxxxxxx xxxx xxxxxx (xxxx. xxxxxxxxxxxx, xxxxxxxxxxx kořeněný, xxxxx),

x) xxxxx skupiny a xxxxxxxxxx xxxxxxx x) xxxx x), xx-xx xxxxxxx v příloze č. 6,

x) xxx se jedná x xxxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxx nebo xxxxx xxxxxx,

x) u xxxxxxxxxxxxx xxxxxx, cibulky, okurek, xxx xx xxxxx x hrášek, xxxxxxx, xxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxx x xxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxx xxxxxxxxxx zeleniny, xxxxxxxxx xxx xx xxxxx o xxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxxxx,

x) u xxxxxxxx chlazené čerstvé xxxxxxxx

1. xxxxx xxxxxxxxxxxxx,

2. xxxxxxx xxxxxxxxxx.

(2) Přípustné xxxxxxx xxxxxxxxxx odchylky xxxxxx jsou xxxxxxx x příloze č. 9 xxxxxxx 1.

(3) Přípustné odchylky xx stanovených xxxxxxxxxxxx xxxxxx xxxx uvedeny x příloze č. 9 xxxxxxx 2.

§15

Požadavky xx xxxxxx

(1) Xxxxxxxxx a xxxxxxxx xxxxxxxxx na jakost xxxx uvedeny x příloze č. 7.

(2) Xxxxxxxx xxxxxxxxx xx xxxxxx xxxx xxxxxxx x příloze č. 8 xxxxxxxxx 1 xx 7.

(3) Xxxxxx xxxx xxxx xxxxx x jakémkoliv xxxxxx xxxxxx se x xxxxxx zeleniny x xxxxx xxxxxx xxxxxxxx xxxxx xxxxxxxxxx.

§16

Xxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxx

(1) X xxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxx výrobků, xxxxxxx pH xx xxxxx xxxx xxxxx 4,0, je nutno xxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxx xxxxxxxxxxxxxxxx xxxxxx xx 80 xx 90 °X xxx, aby xxxxx x xxxxxxxx xxxxxxxxxxxxx forem xxxxxxxxxxxxxx.

(2) X sterilovaných xxxxxxxxxxxx xxxxxxx, xxxxxxx xX xx vyšší xxx 4,0, je xxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxx xxxxxxxxxxxxxxxx balení xxxxxxx na 121, 1 °C xxxx xxxxx xxxxxx sterilační xxxxxx, xxx xxxxx x usmrcení vegetativních xxxxx xxxxxxxxxxxxxx x xxxxxx spór.

§17

Uvádění xx xxxxx

(1) Xxxxxx x proslazená xxxx xxxxxxxxx zelenina xxxxxxxx xx skladuje xxx teplotě xxxxxxx 20 °C a xxxxxxxxx xxxxxxxx vzduchu xxxxxxx 70 %, x xxxxxx xxxxxxxx xxxxxxx 65 %.

(2) Xxxxxx x xxxxxxxxxx nebo kandovaná xxxxxxxx se skladuje x xxxxxxxxxx xxxxxxxx xx látek x xxxxxxxxx xxxxx a xxxxxx, x xxxxxxxx xxxxxx a xxxxxxxxxx xxxx xxxxxxxxx balené xxxxxxxx x xxxxx xxxxxxx xxx spotřebitele.

(3) Xxxxxxxx chlazená xxxxxxx xxxxxxxx xx xxxxxxxx x přepravuje xxx xxxxxxxxx xx 0 °X xx 5 °C.

XXXXX 4

XXXXX XXXXXXXXXX XXXXX

§18

Xxx xxxxx xxxx xxxxxxxx xx xxxxxx

a) xxxxxxx xxxxxxxxxxxx plody plody xxxx jejich xxxxxx xxxxxxx xxx xxxxxxx x) xx x) x surovém xxxx xxxxxxxxx stavu ve xxxxxxxx xxxx jako xxxxx,

x) xxxxxxxxx xxxxxx xxxxx xxxxx xxxxxxx vlašského x xxxx xxxxx,

x) xxxxxxxxx ořechy xxxxx xxxxx xxxxx,

x) xxxxxxxx mandlemi suché xxxxx mandloně xxxxxx,

x) xxxxxxxxxxxx xxxxxx xxxxxxx semena xxxxx xxxxxxxx pravé,

x) xxxxx xxxx ořechů xxxxxx plodů ledvinovníku xxxxxxxxx,

g) xxxxxxx (xxxxxxxx xxxxxx) plody xxxxx podzemnice xxxxxx,

x) para xxxxxx (xxxxxxxxxxx xxxxxx) xxxxxx xxxxx xxxxxxx,

x) xxxxxxxxxx ořechy xxxxx xxxxx xxxxxxxx,

x) xxxxxxxxx xxxxxx xxxxxx xxxxxxxx xxxxx,

x) xxxxxxxxxx xxxxxx suché xxxxx xxxxxxxxx pekanového,

x) xxxxxx živými xxxx mrtvými živočichové xxxx xxxxxx xxxxx x kterémkoliv xxxxxx xxxxxx,

x) xxxxxx xxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxx xxxx xxxxx, xxxxx xxxxxxxx k potravině.

§19

Xxxxxxx xx xxxxxxx a xxxxxxxxxx

Xxxxxxx xx xxxxxxx a xxxxxxxxxx xx uvedeno x příloze č. 10.

§20

Xxxxxxxxxx

Xxxxx xxxxx xxxxxxxxx x zákoně a xx xxxxxxxxx xxxxxxxx 1) xxxx xxxx xxxxx požadavky xx xxxxxxxxxx

x) suché xxxxxxxxxx plody xx xxxxxxxx názvem xxxxxxx x xxxxxxxxxx u xxxxxxxxxx xxxxxx a xxxxx xxxxxxx xxxxxxxxxxxx xxxxx, pouze xxxxxx xxxxxxxxxx,

x) xxxxxxxxx xxxxxxx odchylky xx xxxxxxxxx jsou xxxxxxx x příloze č. 11.

§21

Xxxxxxxxx xx jakost

(1) Xxxxxxxxx x chemické xxxxxxxxx na jakost xxxx uvedeny v příloze č. 12.

(2) Xxxxxxxx xxxxxxxxx xx xxxxxx xxxx xxxxxxx x příloze č. 13, xxxxxxxx xxxxxxxx xx xxxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxx xxxxxxx v xxxxxxxxxxx normách. 4)

(3) Xxxxxx živí xxxx xxxxx v xxxxxxxxxx stadiu xxxxxx xx xxxxxxxxxx.

XXXXX 5

XXXXX

§22

Xxx xxxxx této xxxxxxxx xx xxxxxx

x) xxxxxxx xxxxx xxxxxxx xxxxxxxx vyšších xxx xxxxxxx x příloze č. 14,

x) xxxxxxxxx xxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxx houby, xxxxx xxxxxx xxxxxx xxx xxx dny xxx dne xxxxx,

x) čerstvými xxxxxxxxxxx xxxxxxx houby, xxxxx xxxxxx xxxxxx xxx xxx dní xxx xxx xxxxx,

x) xxxxxxxx houbami xxxxx xxxxxxxx xxxxxxx, u xxxxx obsah xxxx xxxx xxxxxxx 12 % x jednotlivé xxxxx xxx xxxx xxxxxxxxxxxxx určitelné,

x) xxxxxxxxxxxxxx xxxxxxx xxxxx xxxxxxxx, zejména xxxxxxxxx x xxxxxxxxxxx,

f) xxxxxxxxx výrobky z xxx houby upravené, xxxxxxx drcením, mletím, xxxxxxxxx x extrakcí.

§23

Členění xx skupiny x xxxxxxxxxx

Xxxxxxx xx xxxxxxx x xxxxxxxxxx xx xxxxxxx x příloze č. 15.

§24

Xxxxxxxxxx

Xxxxx xxxxx uvedených x zákoně a xx zvláštním xxxxxxxx 1) se xxxxxx

x) xxxxxxx xxxxx xxxxx rostoucí x xxxxxxxxx xxxxxx x xxxxx xxx podle přílohy č. 14 x xxxxx xxxxx,

b) xxxxxxx xxxxx volně xxxxxxxx xxxxx použitelnosti xx xxx xxx ode xxx xxxxx,

c) xxxxxxx xxxxx pěstované xxxxx xxxxxxxxxxxxx do xxxx xxx ode xxx xxxxx,

x) xxxxxxxxx xxxxxxxx i xxxxxx xxxxxxx,

x) xxxxxxx x xxx x xxxxxxx výrobky x hub xxxx xxxxxx xxxxxxxxxx x xxxxxx o druhu xxxxxxxxx xxx podle přílohy č. 14, xxxxx x xxxxxxxx.

§25

Požadavky xx xxxxxx

(1) Xxxxxxx xxxxx volně xxxxxxxx xxxx xxx xxxxx xxxxxxxxxxx, dobře xx xxxxx xxxxxxxx, xxx příměsí a xxxxxxxx. Xxxxx xxxxxxx xxx xxxxxxxxx, xxxxxxxx, xxxxxxxx x xxxxxxxx xxxxx. Mohou xxx xxxxxxxxx nejvýše xxxxxx xxxxx, klobouk však xxxx xxx xxxxxx x třeněm. Xxxxxxx xxxxxxxx hub není xxxxxxxx x xxxxxxxx xxxxxxx.

(2) Xxxxxxxxx xxxxxxxx xxxx xxx xxxx s odříznutou xxxxxx xxxxx třeně, xxxxxxxxxxx, xxxxxxxxx vzhledu, xxxxx xxxxxxxxxxx, xxxxx, xxxxxxx, bez xxxxxxxx xxxxxxxxx vlhkosti, bez xxxxxx pachů a xxxxx.

(3) X xxx uvedených x xxxxxxxxxx 1 x 2 xx xxxxxxxx xxx xxxxxxxx xxxxxxxxx xx 10 % xxxxxxx xxxxxx řezu, xxxxxxx xxxx xxx xxxxxx x xxxxx xxxxxxxxx xxxxxxx, xxxxxx xxxx požerky xx xxxx xxxxxxx.

(4) X xxxxxxxxxxx xxxxxxxx xx dovoluje 5 % xxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxx.

(5) Xxxxxxxxx xxxxxxxx xx xxxxxxxx xx xxxx jakosti podle přílohy č. 16.

(6) X xxxxxxxx hub xx xxxxxxxx 10 % xxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxx.

§26

Uvádění xx xxxxx

(1) Xxxxxxx xxxxx xxxxx xxxxxxxx xx xxxxxxxx x xxxxxxxxxx xxx xxxxxxxxx od 0 °X do 10 °X, xxxxx v xxxxx xxxxxx.

(2) Xxxxxxx xxxxx xxxxxxxxx xx xxxxxxxx a xxxxxxxxxx xxx xxxxxxxxx xx 0 °C xx 6 °X xxxxxx x zabalené x xxxxxxx xxxxxxx xxxxxxx ve xxxx xxxxxxxx; nebalené, xxxxx xxxxxx xxxxxxx xx xxxxx vrstvách.

(3) Xxxxxx xxxxx se xxxxxxxx xxx xxxxxxx xxxxxxx 20 °C x relativní vlhkosti xxxxxxx 65 %.

(4) Xxxxxxx xxxxx xxxxxxxxx xxxxx xxx xxxxxx xxxx xxxxxxxx xxx v xxxxxxxx xxxxx.

(5) Xxxxxx xxxxx musí xxx xxxxxxx xx xxxxx xxxxxx xxxx xxxxxxxx.

XXXXX 6

XXXXXXXX X VÝROBKY X NICH

§27

Xxx xxxxx xxxx xxxxxxxx xx xxxxxx

x) xxxxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxx brambor xxxxx x xxxxxxxx Xxxxxxx xxxxxxxxx X.,

b) xxxxxxxxxx konzumními xxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxx xxxx xxxxxxxxx úplné xxxxxxxx hlíz xx xxxxxx xxxxxxxxxxxxxx xxxxxxx xxx xxxxxxx,

c) xxxxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxx xx dosažení úplné xxxxxxxx xxxx s xxxxx vyvinutou a xxxxxx slupkou,

x) xxxxxxx x xxxxxxxxxxx xxxxxxx brambory xxxxxxxx x xxxxxxxxx xxxxxx xxxxx alespoň xxxxxxxxxxx xxxxx, xxx je xxxxxxxx xxxxx hlízy,

x) bramborami xxxxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxxx s xxxxxxx xxxxx až xxxxxx xxxxx xxxxxxx,

x) bramborami konzumními xxxxxxxxxx xxxxxxxx s xxxxxxx xxxx xxxxxxx,

x) varným typem xxxxxxxx xxxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxx xxxx brambor xxxxxxxxxx xxxxxxxx, který xxxxxx vhodnost xxxxxxxxxxx xxxxx,

x) xxxxxxxx xxxxxxx hlízy xxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxx xx xxxxxxx xxxx v xxxxxxx xxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxx použití, xxxxxxx xxxxxx, xxxxxx x mokrou xxxxxxx, xxxxx xxxxx xxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxx,

x) xxxxxxxx hrubá ulpělá xxxxxx xx slupce xxxxx, xxxxxxx xxxxxx, xxxxxxx xxxxxx, xxx, xxxxxx,

x) xxxxxxxx xxxxxxx xxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxx xx zeleným xxxxxxxxxx, xxxxx pokrývá xxxx xxx 1/8 xxxxxxx hlíz,

x) xxxxxxxxxxxx xxxxxxx hlízy xxxxxxxxxx xxxxxxx x xxxxxxx xxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxx než 1/4 xxxxxxx hlíz,

l) xxxxxxxxxxxx, xxxxxxxxx xxxx xxxxxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxx xxxx, které x xxxxxxxxxx brambor xxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxx xxx 3,5 xx x x xxxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxx xxx 5 mm xx dužniny,

m) xxxxxxx z brambor xxxxxxx x brambor xxxxxxxxxx upravené xxxxxxxxxxxxxx xxxxxxxx, xxxxxxx xxxxxxxx, xxxxxxxxxx, xxxxxxxx, vařením, xxxxxxx a xxxxxxx, xxx xxxxxx spotřebu xxxx xxxxx kuchyňskou xxxxxx.

§28

Xxxxxxx xx xxxxxxx

(1) Xxxxxxxx xxxxxxxx xx xxxxx xx skupiny

x) xxxxxxxx xxxxxxxx xxxx,

x) brambory xxxxxxxx pozdní.

(2) Xxxxxxx výrobků z xxxxxxx na xxxxxxx xx xxxxxxx x příloze č. 17.

§29

Xxxxxxxxxx

(1) Xxxxxxxx xxxxxxxx xx označí xxxxxx xxxxxxx x xxxxxxx. Xxx xxxxxx xx xxxxxx xxxxx zemí xxxxxx.

(2) X xxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxx xx označí xxxxx xxxxx varného xxxx xxxxxxxxx v příloze č. 18.

(3) X xxxxxxx xxxxxxxxxx raných xx xxxxxx barva dužniny, xxxx hlíz a xxxxxxxx xxxxxxxx "xxxxxx".

(4) Xxxxxxx z xxxxxxx xx označí xxxxxx xxxxxxx.

§30

Xxxxxxxxx xx xxxxxx

(1) Xxxxxxxx xxxxxxxx xxxx xxx odrůdově xxxxxxxx x xxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxx xxx xxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxx x příloze č. 18.

(2) Xxxxx xxxxxxx xxxxxxxxxx xxxx xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxxx odrůdě, xxxx xxx xxxxxx, celé, xxxxx, xxxxx, xxxxxx xxxxxxxxxxxx x nedeformované, xxx xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxx, bez xxxxxxxx x xxxxxxxxx xxx xxxxxxxxxxxx xxxxxxx vzhled, xxxx xxx xxxxxxxx x uchovatelné xxxxx, xxx xxx xxxxxxx, xxxxxxx xxxxx xxxxxxxxx xxxxxx, mechanických prasklin xxxx pohmožděnin, xxx xxxxxxxx xxxxxxxxx, xxxxxx x prašné xxxxxxxxxxxxx, xxxxxxx x xxxxxxxx xxxx, xxxxxxxxx a xxxxxx xxxxxx xxxxx x příchutí.

(3) Xxxxx brambor xxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxx xxx xxxx xxxxxxxxx xxxxxx xxxxxx, xxxxx mít xxxxxx delší xxx 3 xx a xxxxx xxxxxxxxx xxxx, xxxxx xxxx černé xxxxxx pod xxxxxxx xxxxxxxxxx do xxxxxxx xxxxxxx xxx 5 xx. Xxxxxxxxx xxxxxxxx xxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxxxxxxxx xxxx xxxxxxx v příloze č. 18.

(4) Požadavky xx xxxxxxxx xxxx xxxxxxxx xxxx xxxxxxx xxxxxxxxxx:

xxxxxxxx	xxxxxxxx xxxxxxxx rané	xxxxxxxx xxxxxxxx xxxx "drobné"	xxxxxxxx konzumní pozdní xxxxxxxxxx nebo xxxxxxxx xxxxx
xxxxxxxx hlíz x mm	xxxxx xxx 28	xxxxx xxx 28 větší xxx 17	xxxxx xxx 35
xxxxxxxx xxxx x g	xxxxx xxx 20	xxxxx xxx 20 xxxxx xxx 5	xxxxxxxxx xx

x) xxx hlízy podlouhlých xxxxx xxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxx xx xxxxxxxxx xx velikost xxxxxxxxx,

x) povolené odchylky xx xxxxxxxx xxxx xxxxxxxx xxxx xxxxxxx xxxxxxxxxx xxxx xxxxxxx x příloze č. 18.

(5) Xxxxxxxx, xxxxxxxxx a xxxxxxxx xxxxxxxxx xx xxxxxx xxxxxxx x xxxxxxx xxxx uvedeny x příloze č. 19.

§31

Xxxxxxx xx xxxxx

(1) Xxxx balením xx xxxxxxxxxxxxxxxx xxxxx xxxxx xxx hlízy xxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxxxx praním xxxx kartáčováním.

(2) Xxxxxxxxxxx xxxxxxx a xxxxxx xxxxxxx z xxxxxxx se xxxxxxx xx xxxxx zchlazené xxxx zmrazené.

§32

Přechodné xxxxxxxxxx

Označení čerstvého xxxxx x xxxxxxx xxxxxxxx, xxxxxxxxxxxx xxxxx x xxxxxxxxxx xxxxxxxx, xxxxxxx xxxxxxxxxxxx plodů, xxx, xxxxxxx a xxxxxxx z xxxx xxxxxxxx v období xx 1. xxxxx 1998 do 31. xxxxxx 1998 se xxxxxxxx xxxxx xxxxx §6 xxxxxx.

§33

Účinnost

Xxxx xxxxxxxx xxxxxx xxxxxxxxx xxxx xxxxxxxxx,x xxxxxxxx §3, 8, 14, 20, 24 x 29, které xxxxxxxx účinnosti xxxx 1.xxxxx 1998.

Xxxxxxx:

Xxx. Lux x. x.

Xxxxxxx x. 1 x xxxxxxxx x. 332/1997 Xx.

Xxxxxxx xx xxxxxxx x xxxxxxxxxx

&xxxx; xxxx	&xxxx; xxxxxxx	&xxxx; xxxxxxxxxx
&xxxx; xxxxxxx xxxxx	&xxxx; xxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxx xxxxx a xxxxxxxx	&xxxx; xxxxxxxxxx xxxxx xxxxxxxxx xxxxx podle xxxxxxxxx xxxxx 2) xxxx xxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxx
&xxxx; xxxxxxx xxxxxxxx	&xxxx; xxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxx xxxx xxxxx xxxxxxx	&xxxx; xxxxxxxxxx xxxxx čerstvé xxxxxxxx xxxxx xxxxxxxxx xxxxx 2) nebo xxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxx

Příloha č. 2 x xxxxxxxx x. 332/1997 Xx.

Xxxxxxx xx xxxxxxx x xxxxxxxxxx

&xxxx; Xxxx	&xxxx; Xxxxxxx	&xxxx; Xxxxxxxxxx
&xxxx; Xxxxxxxxxx xxxxx	&xxxx; xxxxxxx	&xxxx; x) x xxxxxxx xxx xxxxxx xxxx xx xxxxxxx xxxxx x) jednodruhové smíšené x xxx.
&xxxx;	&xxxx; xxxxxxxxx	&xxxx; x) jednodruhové smíšené b) x přídavkem xxxxx xxx xxxxxxxx xxxxx
&xxxx;	&xxxx; xxxxx	&xxxx; x) xxxxxxxxxxxx xxxxxxx x) x přídavkem cukru bez xxxxxxxx xxxxx
&xxxx;	&xxxx; xxxxxx	&xxxx; x) jednodruhové smíšené b) x xxxxxxxxx cukru bez xxxxxxxx xxxxx
&xxxx;	&xxxx; xxxxxxx	&xxxx; x) xxxxxxxxxxxx xxxxxxx x) xxxxxxx xxxxxxxxx
&xxxx;	&xxxx; xxxxxxx	&xxxx; x) xxxxxxxxxxxx xxxxxxx x) xxxxxxx neslazené
	ovocné xxxxxxxx	&xxxx; x) xxxxxxxxxxxx xxxxx x) slazené xxxxxxxxx
&xxxx;	&xxxx; xxxxxx xxxxx	&xxxx; xxxxxxxxxxxx xxxxx
&xxxx;	&xxxx; xxxxxxxxxx xxxxx nebo xxxxxxxxx ovoce	jednodruhové směsi
	ovoce xxxxxxxx x lihu	ovocné xxxxx xxxxxxxxxx xxxxx xxxxx v xxxx
&xxxx;	&xxxx; xxxxxxxx xxxxxxxx čerstvé ovoce	jednodruhové směsi

Příloha x. 3 x xxxxxxxx č. 332/1997 Xx.

Xxxxxxxxxx xxxxx xxxxx x 1 xx xxxxxxx

&xxxx; Xxxxxxx	&xxxx; Xxxxx xxxxx x g nejméně	Poznámka
Marmelády všeobecně z xxxx x) xxxxxxxxxxxx - xxxxxxxx, xxxxxxxxxxx, xxxxxxxxxx - xxxxxxxxx - xxxxxxxx, xxxxxxxx, xxxxxxxxx x xxxx x) xxxxxxxxxxx x xxxx x) xxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxx xx xxxxxxx xxxxxx xxxx základní xxxxxxxx	&xxxx; 500 400 200 700 500 1000	&xxxx; X xxxx xxx. 75 x pocházející x xxxxxxxxx X toho xxx. 75 % xxxxxxxx xxxxxx
&xxxx; Xxxxx výběrové (Xxxxx) xxxxxxxxx x xxxx x xxxxxxx xxxxxx, šípků, kdoulí, xxxxx xx xxxxxxx x xxxx-xxxxxx x xxxxx mučenky	450 350 250 230 80
Džemy xxxxxxxxx x xxxx z xxxxxxx xxxxxx, xxxxx, šípků, kdoulí ze xxxxxxx x xxxx-xxxxxx x plodů xxxxxxx	&xxxx; 350 250 150 160 60	&xxxx;
&xxxx; Xxxxxx výběrové (Xxxxx) xxxxxxxxx x xxxx x xxxxxxx xxxxxx, xxxxx, xxxxxx xx xxxxxxx x xxxx-xxxxxx x xxxxx xxxxxxx	&xxxx; 450 350 250 230 80	&xxxx;
&xxxx; Xxxxxx xxxxxxxxx x xxxx x xxxxxxx xxxxxx, xxxxx, xxxxxx, xxxxx xx xxxxxxx x xxxx-xxxxxx x xxxxx xxxxxxx	&xxxx; 350 250 150 160 60	&xxxx;
&xxxx; Xxxxxxx xxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxx Xxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxx s xxxxxx Xxxxxxx xxxxxxxx povidla x xxxxxx Xxxxxxx xxxxxxxx povidla Klevely xxxxxxxxx x toho meruňková jahodová Kaštanové xxxx	&xxxx; 1700 2200 3200 3000 1500 730 640 380	&xxxx; X xxxxxx xx xxxxx xxxxxx švestkovou xxxx, xxxxxxxxx lekvar x dřeň xx xxxxxxxx xxxxxxx. Xxxxx ovocné xxxxxx ze xxxxxxx xxxxxxx 75 % Podíl xxxxxx xxxxxx z xxxxxx xxxxxxx 30 % Xxxxx xxxxx vnesen xxxxxxxxxx xxxxxxxxx

Xxxxxxx x. 4 x vyhlášce x. 332/1997 Sb.

Přípustné xxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxx spotřebitelského xxxxxx

&xxxx; Xxxxxxxx xxxxxx spotřebitelského xxxxxx xxxxxxxxxxx xx xxxxx v gramech	Přípustné xxxxxxx hmotnostní odchylky xx hmotnosti deklarované xx xxxxx v %
&xxxx; xx 50	&xxxx; 9,0
&xxxx; 51 až 500	&xxxx; 6,0
&xxxx; 501 až 1000	&xxxx; 5,0
&xxxx; xxx 1000	&xxxx; 3,0

Xxxxxxx x. 5 x vyhlášce č. 332/1997 Sb.

Fyzikální a xxxxxxxx xxxxxxxxx na xxxxxx

Xxxxxxx 1 Kompoty, xxxxxx pomazánky, protlaky x proslazené xxxxx

&xxxx; Xxxxxxx	&xxxx; Xxxxxxxxxxxxxxxx xxxxxx x %	&xxxx; Xxxxxxxx (xxxx xxxxxxxx xxxxxxxxx) x %	&xxxx; Xxxxx v %
&xxxx; xxxxxxx	&xxxx; xxxxxxx 48	&xxxx; 0,3 - 2,5	&xxxx;
&xxxx; xxxxxxxxx xxxxxxxxx x toho xxxxxxxx xxxxx všeobecně z toho xxxxxxxx xxxxx sterilované z toho xxxxxxxx xxxxxxx povidla rosoly nízkoenergetické (sterilované) džemy, xxxxxxxxx x rosoly klevely	nejméně 60 xxxxxxx 60 xxxxxxx 60 xxxxxxx 60 xxxxxxx 50 xxxxxxx 50 nejméně 60 xxxxxxx 60 xxxxxxx 40 xxxxxxx 38	&xxxx; 0,6 - 2,6 0,6 - 2,6 0,6 - 2,6 0,6 - 2,6 0,6 - 2,6 0,6 - 2,6 0,6 - 2,6 0,6 - 2,6 0,6 - 2,6 0,6 - 2,6 0,6 - 2,6	&xxxx; xxxxxxx 0,01 nejvýše 0,04 xxxxxxx 0,01 nejvýše 0,04 xxxxxxx 0,01 xxxxxxx 0,04 xxxxxxx 0,01
ovocné xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxx	&xxxx; 7 - 15 xxxxxxx 29	&xxxx; 0,6 - 2,5 0,6 - 2,5	&xxxx;
&xxxx; xxxxxxxxxx xxxxx	&xxxx; xxxxxxx 70	&xxxx; xxxxxxxx se

Tabulka 2 Xxxxx x xxxx

&xxxx; Xxxxxxx	&xxxx; Xxxxx xxxxxxx v objemových % xxxxxxx	&xxxx; Xxxxxxxx xxxxx x xxxxxxx xxxxxxxxx x % xxxxxxx	&xxxx; Xxxxxxxxxxxxxxxx xxxxxx x % xxxxxxx
&xxxx; xxxxxx xxxxx	&xxxx; 13	&xxxx; 45	&xxxx; 18
&xxxx; x skleněném xxxxx	&xxxx; 13	&xxxx; 45	&xxxx; 18
&xxxx; x xxxxxxxxx xxxxx	&xxxx; 13	&xxxx; 22	&xxxx; 18
&xxxx; xxxxxxxxxx xxxxx	&xxxx; 13	&xxxx; xxxxxxxx se	20
ovoce v xxxx	&xxxx; 20	&xxxx; xxxxxxxx xx	&xxxx; xxxxxxxx se

Smyslové xxxxxxxxx

Xxxxxxx 3 Xxxxxx xxxxxxxxx

&xxxx; Xxxxxxx	&xxxx; Xxxxxxxxxxx x xxxxxx	&xxxx; Xxxxx	&xxxx; Xxxx x xxxx
&xxxx; Xxxxxxxxx	&xxxx; xxxxxxxxxx, xxxxxxxx xx xxxx, xxx xxxxxx příměsí, na xxxxxxx xxxxxx	&xxxx; xxxxxxxxxxxx použitému xxxxx xxxxx, xxxxx xxxxxxx	&xxxx; xxxxxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxx xxxxx, xxxxxx, xxxxxxxxxx xxxxxx, xxx xxxxxx xxxxxxxx x pachů
Marmeláda xxxxxxxxx	&xxxx; xxxxxxxxxx, xxxxxxxx xx xxxxx roztékavá, xxxxxxxxxxxx, xxxxx, s xxxxxx xxxx xxxxxxx	&xxxx; xxxxxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxx citrusu	odpovídající xxxxxxxxx xxxxx xxxxxxx, xxxxxx, xxxxxxxxxx xxxxxx, mírně xxxxxxxx, x xxxxxxxx xxxxxxxxxxx silic
Džem	rosolovitá až xxxxx xxxxxxxxx, roztíratelná, x xxxxxxx celých xxxxx xxxx xxxxxx xxxxx, xxx xxxxxx xxxxxxx	&xxxx; xxxxxxxxxxxx použitému xxxxx xxxxx	&xxxx; xxxxxxxxxxxx použitému xxxxx xxxxx, xxxxxx, xxxxx xxxxxx, xxx xxxxxx xxxxxxxx x pachů
Rosol	rosolovitá, xxxxxxxxxxx, xxx známek xxxxxxxxxxxx, vzhled čirý xx xxxxx xxxxxxxxxxx, x ananasového x xxxxxxxxxxx xxxxxxx matný, xxxxxxxx x xxxxxx xxxxxxxxxxxxxxxxx xxxxxxx	&xxxx; xxxxxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxx xxxxx	&xxxx; xxxxxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxx xxxxx, xxxxxx, xxxxxxxxxx xxxxxx, xxx xxxxxx xxxxxxxx a xxxxx
&xxxx; Xxxxxxx	&xxxx; xxxxxxxx xx tuhá x xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxx, nezcukernatělá, bez xxxxxx xxxxx x xxxxxx xxxxxxxx	&xxxx; xxxxxxxxxxxx xx xxxxx, xxxxxxxx nebo xxxxxxxx xxxxx	&xxxx; xxxxxxxxxxxx použitému xxxxx xxxxx, xxxxxxx, xxxxxx, xxxxxxxx, bez xxxxxx xxxxxxxx a xxxxx
&xxxx; Xxxxxxx	&xxxx; xxxxxxxx, roztékavá, xx xxxxxxxxxx hrubými xxxxxx xxxxx	&xxxx; xxxxxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxx xxxxx	&xxxx; xxxxxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxx xxxxx, vyrovnaná, sladká, xxx cizích xxxxxxxx x xxxxx

Xxxxxxxx:

X hotovém xxxxxxx xxxx přípustné xxxxxxxxxxx odchylky:

Druh xxxxxxxx	&xxxx; Xxxxx xxxx odchylek v xxxxxx o hmotnosti
	do 500 xxxxx	&xxxx; 501 - 1000 xxxxx	&xxxx; xxx 1000 xxxxx
&xxxx; xxxxxxxxxx rostlinných příměsí (xxxxx xxxxx rostlin xxxxxxxxxxxxxx ovoce xxxxxx xxxxxxxx listů o xxxxx nad 5 xx², stopky xxxxxx xxx 10 xx)	&xxxx; 2	&xxxx; 3	&xxxx; 4
&xxxx; xxxxxxxxxx xxxxx xxxx xxxxxx xxxxx xxxxxxxxx jedné xxxxxxxx xxxxx (xxxxx xxx xxxxxxx odpeckovaných xxxxxxx)	&xxxx; 1	&xxxx; 2	&xxxx; 3
&xxxx; xxxxxx pecek (xxxxx xxx xxxxxxxx xxxxx)	&xxxx; 2	&xxxx; 3	&xxxx; 4
&xxxx; xxxxxxxxxxx xxxx xxxxxxxxx xxxxxx xxxxx xxxx jeho xxxxx	&xxxx; 5	&xxxx; 7	&xxxx; 10

Xxxxxxx 4 Kompoty

Výrobek	Konzistence x vzhled	Barva	Chuť x xxxx
&xxxx; Xxxxxxx všeobecně	Ovoce xxx xxxx xxxxxxxxxx, xxx xxxxxxxxxxx deformací plodů, xxx zbytků xxxxxx x kališních xxxxxx, x kompotů x xxxxxxxxx xxxxx bez xxxxxx xxxxxx, xxxxxxx xxxxxxxx, pecek, semen, xxxxxxxxxxx xxxxx polotuhá xx xxxxx, x xxxxx xxxxxxxxx, xxxxx xxxx xx opalizující, xxx xxxxxx a xxxxxxxxx	&xxxx; xxxxxxxxx, odpovídající xxxxxxxxx xxxxx ovoce x xxxxxxx xxxxxxxxxx	&xxxx; xxxxxxxxx, xxxxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxx xxxxx x xxxxxxx xxxxxxxxxx (xxx xxxxxxxx koření)
Kompoty x xxxxxx xxxxx	&xxxx; Xxxxx xxxxxxx xxxx xxxxxxxxx, x&xxxx;xxxxxxxxxxx xxxx ponechaným xxxxxxxxx, x&xxxx;xxxxxxx xxxx xxxxxxxxxxx, xxxxxxx z hrušek x se xxxxxxx, x borůvkového kompotu xxxxxx xxxxx, xxxxx xx xx xxxxxx xxxxxxxxx, xxxxxxx z klikvy x borůvek xxxx xxxxxxxx xxxxxxxx, nálev x kompotů x&xxxx;xxxxxxxxx xxxxx xxxx až xxxxx xxxxxxxx, u xxxxxxx z brusinek x xxxxxx přirozeně xxxxxxxxxxxxx	&xxxx; xxxxxxxxx, xxxxxxxxxxxx xxxxxxxxx druhu xxxxx a xxxxxxx xxxxxxxxxx	&xxxx; xxxxxxxxx, odpovídající xxxxxxxxx xxxxx xxxxx x xxxxxxx xxxxxxxxxx
&xxxx; Xxxxxxx x xxxxxxxx xxxxx	&xxxx; Xxxxx xxxxxxx xxxx xxxxxxxxx, zbavené xxxxx xxxx jádřinců, xxxxx xxxxxx na xxxxxxxxx xxxxxx půlky, xxxxx čirý xx xxxxx zakalený	přirozená, odpovídající xxxxxxxxx xxxxx ovoce x způsobu xxxxxxxxxx	&xxxx; xxxxxxxxx, xxxxxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxx xxxxx a xxxxxxx xxxxxxxxxx
&xxxx; Xxxxxxx x čtvrcených xxxx dílkovaných plodů	Ovoce xxxxxxx xxxx xxxxxxxxx, xxxxxxx pecek nebo xxxxxxxx, dělené xx xxxxx nebo xxxx xxxx přibližně stejné xxxxxxxxx, xxxxx čirý xx mírně xxxxxxxx	&xxxx; xxxxxxxxx, xxxxxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxx xxxxx x xxxxxxx xxxxxxxxxx	&xxxx; xxxxxxxxx, odpovídající xxxxxxxxx xxxxx xxxxx x xxxxxxx zpracování
Kompoty x xxxxxxxxxxxx xx xxxxx xxxxxxxx plodů	Ovoce loupané xxxx xxxxxxxxx, zbavené xxxxx xxxx jádřinců, xxxxxx xx dílky xx xxxxx xxxxxxx xxxx xxxxxx xxxxxx xxxxxxxxx, xxxx xx xxxxxx, xxxx xx xxxxxxxx, u xxxxxxxx xxxxxxx lehce roztřepené xxxx, xxxxx xxxx xx xxxxx zakalený	přirozená, xxxxxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxx xxxxx x způsobu xxxxxxxxxx	&xxxx; xxxxxxxxx, xxxxxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxx xxxxx a xxxxxxx zpracování
Kompoty xxxxxxx	&xxxx; Xxxxx xxxx x/xxxx xxxxxx, xxxxxx velikostně xxxxxxxxx, xxxxx xxxx xx xxxxx zakalený, xxxxxxxxxxx	&xxxx; xxxxxxxxx, xxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxx xxxxxxxxx ovoce	přirozená, harmonická, xxxxxxxxxxxx použitým xxxxxx xxxxx a xxxxxxx xxxxxxxxxx

Xxxxxxxx:

Xxxxxxxx xxxxxxxx od xxxxxxxxxx xxxxxxxxx xx xxxxxxx:

x) Xxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxx xxxxxx.

x) Xxxxxxx 5 % xxxxxxxxxxxx xxxxx xxxxxxxxx, xx zbytky xxxxxxx x xxxxxx x xxxxxxx z xxxxxxxxxxxx ovoce.

c) Nejvýše 5 % hmotnostních xxxxx xxxxxxxxxxx x xxxxxxxxxxxx xxxxxxx.

x)

&xxxx; Xxxx xxxxxxxx	&xxxx; Xxxxx xxxx odchylek v xxxxxx o xxxxxxxxx
&xxxx;	&xxxx; xx 500 xxxxx	&xxxx; 501 - 1000 xxxxx	&xxxx; xxx 1000 xxxxx
&xxxx; Xxxxxx xxxxxx x xxxxxx x xxxxxxx x lesních xxxxx	&xxxx; 5	&xxxx; 7	&xxxx; 10
&xxxx; Xxxxxx xxxxxxxxxx kuželovitých xxxxxx xxxxx u kompotů x malin	5	7	10

e) Xxxxxxxxxxxxxxxx xxxx xxxxxxxx xxxxx x nálevu x xxxxxxx x xxxxxx xxxx xxxxx.

x) Xxxxxxxx xxxxxxxxxx slupky x xxxxx xxxxxxxxx popraskání xxxxxxx x kompotů x xxxxxxxxx ovoce (xxxxxxx, slívy, xxxxxx, xxxxxxxxx, xxxxx).

x) Xxxxxxxx xxxxxx x maximálně xxxxxxxx povrchu xxxxx xxxxx x obalu x xxxxxxxxxxx xxxxxxx.

x) Xxxxx svraštělá slupka x meruňkového xxxxxxx.

x) Xxxxxxx 10 % xxxxxxxxxxxx plodů nevyzrálých x xxxxxxx x xxxxxxx x xxxxxx.

x) Xxxxxxx 20 % xxxxxxxxxxxx xxxxx xxxxxxxxxxxx x xxxxxxx 5 % xxxxxxxxxxxx tvary xxxxxxxx x kompotů x xxxxx dělených.

k) Xxxxxxx 300 xx/xx xxxxxxxxx xxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxxx u xxxxxxxxxx xxxxxxx.

x) U kompotů xxxxxxxxx xxxxx xxxxxxxxx xxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxx x převládající xxxx xx některém x použitých xxxxx xxxxx.

x) Xxxxxxxxx xxxx, xxxxxx x stopy xx mechanickém xxxxxxx xxxxxxx na 20 % xxxxxxx všech xxxxx x xxxxx.

Xxxxxxx 5 Upravené xxxxxxxx xxxxxxx xxxxx

&xxxx; Xxxxxxx	&xxxx; Xxxxxxxxxxx a xxxxxx	&xxxx; Xxxxx	&xxxx; Xxxx a vůně
Upravené xxxxxxxx xxxxxxx ovoce	Ovoce xxx xxxx xxxxxxxxxx, xxx vegetačních deformací xxxxx, bez xxxxxx xxxxxx, xxxxx x xxxxxxx xxxxxxxxxxx x xxxxxxxxxxxxx mechanických příměsí, xxxxxxx jádřinců, x xxxxxxx xxxx xxx xxxxx, xxxxxxx nebo xxxxxxxxx, xxxx xxxx xxxxxx xx xxxxxxxxx xxxxxx díly, velikost xxxxxxxxxxxx složek v xxxxx xxxxxxxxx, xxxx xxxxxxxxxxxx	&xxxx; xxxxxxxxx, xxxxx, odpovídající xxxxxxxx druhům xxxxx	&xxxx; xxxxxxxxx, xxxxxxxxxxxx použitým xxxxxx xxxxx, xxx cizích xxxxxxxx x pachů

Xxxxxxx č. 6 x xxxxxxxx x. 332/1997 Xx.

Xxxxxxx xx xxxxxxx x xxxxxxxxxx

&xxxx; Xxxx	&xxxx; Xxxxxxx	&xxxx; Xxxxxxxxxx
&xxxx; Xxxxxxxxxx xxxxxxxx	&xxxx; xxxxxxxxxxx xxxxxxxx	&xxxx; xxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxx (xxxxx, xxxxxx)
&xxxx;	&xxxx; xxxxxx kvašená (kysaná) xxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxx x xxxx xxxxxxxx x xxxx xxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxxxx	&xxxx; xxxxxxxxxxxx xxxxx x) xxxxxxxxxxxx xxxxx x) xx 100% xxxxxxxxxxx xxxxxxx x xxxxxxx xxxxxxxxx xxxxx x podílem přidané xxxx x) xxxxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxxxx xxxxx xxxxxxxxxxxx xxxxx xxxxxxxxxxxx xxxxx xxxxxxxxxxxx xxxxx xxxxxxxxxxxx xxxxx
&xxxx;	&xxxx; xxxxxxxx chlazená čerstvá xxxxxxxx xxxxxxxx x xxxxx	&xxxx; xxxxxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxxxxx xxxxx

Příloha x. 7 x xxxxxxxx x. 332/1997 Xx.

Xxxxxxxxx x xxxxxxxx požadavky xx xxxxxx

X) Konzervované zeleninové xxxxxxx xxxxxx

1. Xxxxx xxxx xx xxxxxxx xxxxxxx xxxxx, xxxxx xxxxxxxxxxxxxx minerálních příměsí xxxxxxxxxxxxx x xxxx x xxxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxx xxxxxxx všeobecně xxxx xxxxxxx 0,08 %.

2. Xxxxx popela xx xxxxxxxxxx vzorku xxxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxx výrobků činí xxxxxxx 1,5 %.

X) Xxxxxxxxxxx xxxxxxxxxx výrobky

1. Xxxxxxxx výrobku, xxxxxx jako obsah xxxxxxxx octové ve xxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxx xxxxxxxxx, xx nejvýše 2 %.

2. Xxxxxxxxxxx xxxxxx xxxxxxxx nejvýše 1,5 % xxxx.

X) Xxxxxx xxxxxxx (xxxxxx) xxxxxxxx

1. xX xxxxxx xxxxxx xxxxxxxx dosahuje hodnoty xxxxxxx 4,1.

2. Mléčně xxxxxxx (xxxxxx) xxxxxxxx xxxxxxxx nejméně 0,8 % xxxxxxxx xxxxxx, xxxxxxx 0,6 % xxxxxxxx xxxxxxx a xxxxxxx 1,5 % xxxxxxx. Xxxx xxxxxxx xxx xxxxxxx mléčně xxxxxxx (xxxxxx) sterilované xx xxxxxxxxxxxxxxx obalu, xxx xxx xxxxxx xxxx xxx původní xxxxx.

3. Mléčně xxxxxxx (xxxxxx) zelenina nesmí xxxxxxxxx ani povrchový xxxxxx (xxxx) xxx xxxx než homogenní xxxxx (nezvláčkovatělý).

4. Sterilované xxxxxx xxxx xxxxxxxx xxxxxxx 2,2 % xxxx.

X) Xxxxxxxx konzervovaná xxxxxxxx

1. pH xxxxxxxx xxxxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxx nejvýše 4,1.

X) Xxxxxx xxxxxxxx

1. Xxxxxx xxx xxxxxxxx xxxxxxx 12 % xxxx.

2. Xxxxxx cibule xxxxxxxx xxxxxxx 14 % xxxx.

3. Xxxxxxx sušená xxxxxxxx xxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxxxx xxxxx obsahuje xxxxxxx 13 % xxxx.

4. Xxxxxx jednodruhové xxxxxxxx mleté xxxx xxxxx mletých xxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxx nejvýše 0,3 % hmotnostních xxxxx (xx. xxxxx xxxxxx, nerozpustného x xxxxx 10 % xxxxxxxx chlorovodíkové).

F) Xxxxxxxxxx xxxxxxxx

1. Zeleninové protlaky xxxxxxxxxxx a xxxxxxxx xxxxxxxxxxxx obsahují nejméně 7 % sušiny, xxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxxxxx.

2. Zeleninové xxxxxxxx xxxxxxxxxxxx přídavkem xxxx xxxxxxxx xxxxxxx 32 % sušiny, xxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxxxxx, xxxxxxx xxxxx xxxx xxxxx xxxxxxxxx 28 %, x xxxxxxxxxxx protlaku 55 %.

3. Xxxxxxxxx xxxxxxx rozředěný xxxxx xx xxxxxx o xxxxxxxxxxx 8 % xxxxxxxxxxxx xxxxx obsahovat xxxx xxx 60 xx/xx xxxxxxxxxxxxx minerálních xxxxxxxx.

4. X xxxxxx xxxxxxxxxxxx xxxxxxx 25 % xxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxxxxx xxxx xxxxxxx 7 % xxxxx xxxxxxxxxxxxxxxx sušina xxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxxx.

5. U xxxxxx xxxxxxxxxx Prima, Xxxxx, Xxxxxxx x xxxxxxxxxxxxxxxxx xxxxxxx nejméně 30 % xxxx xxxxx xxxxxxx 10 % xxxxxxxxxxxxxxxx xxxxxx xxxxxxxxxxxxxxxx xxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxxx.

6. Zahuštěné xxxxxxxxx xxxx x xxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxx 10,0 % xxxx.

7. Xxxxxxxxx chemické xxxxxxxxx na xxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxx xxxx xxxxxxx v tabulce 1.

Xxxxxxx 1

	Kečupy	Kečupy "Xxxxx", Xxxxx", "Xxxxxxx"	&xxxx; Xxxxxxxxx xxxx	&xxxx; Xxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxx
&xxxx; Xxxxxxxxxxxxxxxx xxxxxx x %	&xxxx; xxxxxxx 25,0	nejméně 30,0	&xxxx; 8,0 - 24,0	&xxxx; xxxxxxx 24,0
&xxxx; Xxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxx kyselina xxxxxx x %	&xxxx; xxxxxxx 2,2	&xxxx; xxxxxxx 2,2	&xxxx; xxxxxxxxxxx xx	&xxxx; xxxxxxxxxxx xx
&xxxx; Xxxxx xxxx v %	&xxxx; xxxxxxx 3,5	&xxxx; xxxxxxx 3,5	nejvýše 10,0 *)	&xxxx; xxxxxxx 10,0 *)
&xxxx; Xxxxxx xxxxxxxx stanovené xxxx xxxxxxxx xxxxxx v %	&xxxx; xxxxxxxxxxx se	nestanovuje xx	&xxxx; xxxxxxx 0,2	&xxxx; xxxxxxx 0,2

Xxxx.: *) Xxxxx xxxx musí xxx zjištěn xxxxx x xxxxxxxx xxxxxxx.

Xxxxxxx x. 8 x xxxxxxxx x. 332/1997 Xx.

Xxxxxxxx požadavky xx xxxxxx

Xxxxxxx 1 Xxxxxxxxxxx xxxxxxxx všeobecně

Výrobek	Konzistence x xxxxxx	&xxxx; Xxxxx	&xxxx; Xxxx x xxxx
&xxxx; Xxxxxxxxxxx xxxxxxxx celá xxxxxxxxx	&xxxx; xxxxxxxx xxxxxx, x xxxxxxxxxxx xxxxxxx x xxxxxxxxxxx xxxxxxxxxx nejvýše x 20 % xxxx, velikostně xxxxxxxxx, x tvarovými x xxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxx 20 % xxxx, xxxxxxxx, konzistence xxxxx xx polotuhá, odpovídající xxxxxxxxxx xxxxxxxx, xxxxxxxxxxx, xxx semen x xxxxxx xxxxx, bez xxxxxxxxxxxxx x tuhých xxxxx, bez xxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxx xxxxx koření, xxxxxx xxxxxx, jde-li x xxxxxxxx xxxxxxxx, nálev xxxx, xxxxxxxxxxx xx xxxxx zakalený s xxxxxxxxxx xxxxxxxxx dužniny	přirozená, xxxxxxxxx, xxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxx a xxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxxx, xxx xxxxxxx a xxxxxxx xxxxx	&xxxx; xxxxxxxxx, odpovídající použitým xxxxxx zeleniny x xxxxxxx zpracování, xxx xxxxxx příchutí x xxxxx, xxxxxxxxx xx xxxxxxxxxxxx xxxx x xxxx xxxxx ze xxxxxx
&xxxx; Xxxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxx x xxxxx všeobecně	zelenina xxxxxx, xxxxxxxxxx xxxxxxxxxxx, x vegetačními xxxxxxx x xxxxxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxx x 20 % obsahu obalu, xxxx řezů xxxxxxxxxx, xxxxxxxxxx xxxxxxxxx, řezy xxxxxxxxxxxx, xxx nejvýše 5 % xxxxxxxxxxxx, x řezů xxxxxx xxxxxxxx semena xxxxxx xx závadu, u xxxxxxxx xx xxxxx xxxxxx zbytků xx 1,5 xx xxxxxxx 5 %, x xxxxxxxxxxxxx zelí řezy x síle do 5 xx, xxx xxxx košťálů x xxxx širších a xxxxxxxxxxx xxxxx, x xxxxxxxxxxx xxxxxxx x xxxxxxxx semen x xxxxxxxxxxxxxx xxxx xxxxxxx 2 %, hrášek x neodloučenou slupkou, xxxx xxxxx xxxxxxx 1 xx xxxxxx, xxx xxxxx x xxxxxx xxxxxxx, u xxxxx xxxxxxxxxx xxxxxx xxx xxxxxxxxxx nebo xxxxxxxx nebo xxxxxxxx, xx směsích xxxxxxxxx xxxx xxxxxxxx a xxxxxxxx xxxxxxxx, xxxxxxxxxxx xxxxxxxxx, odpovídající způsobu xxxxxxxxxx, xxxxx xxxx xx mírně opalizující xxxx mírně zakalený xxxx xxxxx xxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxx	&xxxx; xxxxxxxxx, xxxxxxxxxxxx xxxxxxx zpracování, x xxxxxxxxxxxxx xxxx xxxxx xxxx xx mírně xxxxxxxxxx xxxx xxxxxxx, x xxxxxxxxxxx xxxxxxx xxxxx xxxxx xxxxxx xxxxx vybarvených xxxxx xxxxxxx 5 %, x sterilované xxxxxxx xxxxxxxxxxxx nejméně 50 % xxxx xxxxxxx xxxxxxx, x hrášku x xxxxxxx xxxxxxxx	&xxxx; xxxxxxxxx, xxxxxxxxxxxx použitému xxxxxxx xxxxxxxxxx, bez xxxxxx xxxxxxxx x pachů, x xxxxxxxxxxx papriky xxxx xx xxxxx xxxxxxx, u xxxxxxxx xxxxxxx, xxxxxxxxx je xxxxxxxxxxxx chuť x xxxx xxxxx ze xxxxxx

Xxxxxxx 2 Xxxxxxxxxxx xxxxxx

&xxxx; Xxxxxxx	&xxxx; Xxxxxxxxxxx x vzhled	Barva	Chuť x xxxx
&xxxx; Xxxxxx	&xxxx; xxx xxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxx, xxxxxx xxx xxxxx, xxx xxxxxxxx x svraštělých xxxxx, nejméně 80 % okurek x xxxxx xxxx mít xxxxxxxxxxxx xxxxx xxxx xxxxxx xxxxx, xxxxxx xxxxxxxx xxxxxx xxxxx xxxxxxxxx průměr xxxxxx xxxxxxxx o xxxx xxx 50 %, x okurkových xxxx xxxxxxxx xxxxxxx 80 % xxxxxxxxxxxx xxxx xxx stejné velikosti, xxxxxx řezu xxxx xxxxxxxxx xxxxx překročit xxxxxx xxxx xxxxxxxxxx x xxxx xxx 50 %, xxxxxxxxxxx xxxxx, křehká, xxxxxxx, x řezů nálev x xxxxxxxxx xxxxxx xxxxxxx z 5 % kusů xxxxxx xxxxx	&xxxx; xxx xxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxx	&xxxx; xxx xxxxxxxxx požadavky xxxx

Xxxxxxx 3 Xxxxxxxx xxxxxxxx xx xxxxxxxxxx xxxxxxxxx na xxxxxxxxxxx xxxxxx xxxx

&xxxx; Xxxxx odchylky *)	&xxxx; Xxxxxxxxx počet výskytu xxxxxxxx v xxxxxx
&xxxx; Xxxxxx xxxxxxxxx	&xxxx; 3
&xxxx; Xxxxxx nepravidelného xxxxx	&xxxx; 2
&xxxx; Xxxxxxxxx xxxx	&xxxx; 3
&xxxx; Xxxxxxxxxx xxxxxxxxx	&xxxx; 2
&xxxx; Xxxxxx xxxxxx	&xxxx; 3
&xxxx; Xxxxxxxx xxxxxxxxxxx	&xxxx; 1
&xxxx; Xxxxxxxx xxxxx	&xxxx; 1
&xxxx; Xxxxxx	&xxxx; 1
&xxxx; Xxxxxxx xxxxxxxx xxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxx	&xxxx; 7

*) Xxxx.: Xxxxx xxxxxxxx xxxxxxxx xx xxxxxx 20xx okurek.

Tabulka 4 Xxxxxxxxxxx hrášek

Výrobek	Konzistence x xxxxxx	&xxxx; Xxxxx	&xxxx; Xxxx x xxxx
&xxxx; Xxxxxxxxxxx xxxxxx	&xxxx; xxxx x xxxxxx xxxxxxxx, xxxxxxxxxx xxxxxxxxx, x hrášku xxxxxxxxx xxxx být nejméně 80 % hmotnostních xxxxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxx xxxxx, xxx xxxx xxxxxxxxxx x xxxxxxxx xxxxxxxxx, x neodloučenou xxxxxxx, xxx xxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxx, xxx xxxxxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxxxxxx původu, xxxxxxxxxxx xxxxx xx xxxxxx, x xxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxxxx, nálev mírně xxxxxxxx s xxxxxxxxx xxxxxxxxxx vyloučených škrobů x bílkovin	přirozená, xxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxx xxxxx xxxxxx x způsobu xxxxxxxxxx, xxx černých a xxxxxxx xxxxx	&xxxx; xxxxxxxxx, odpovídající xxxxxxxxxxxx druhu xxxxxx x xxxxxxx xxxxxxxxxx, xxx xxxxxx xxxxxxxx x xxxx

Xxxxxxxx:

Xxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxx x sterilovaného xxxxxx x hmotnostních %

1) 2 % xxxxxxx xxxxxxxxxx (světlých) xxx

2) 5 % xxxxxxxxxxx, xxxxx xxxxxxxxxx xxx

3) 1 % xxxxxxx, xxxxxxxxxxx, silně xxxxxxxxxx, xxxxxxxxxxx, xxxxxxxxx xxx

4) 12 % xxxxxx, zlomků xxxxx x xxxxxxx slupek, xxxx

5) 0,5 % (xxx xx xxxx xxx 12 xx² xxxxxx) xxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxxxx.

Xxxxxxx 5 Xxxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxx

&xxxx; Xxxxxxx	&xxxx; Xxxxxx x xxxxxxxxxxx	&xxxx; Xxxxx	&xxxx; Xxxx a vůně
Sterilované xxxxxxxx xxxxx	&xxxx; xxxxxxxx lusky xxxxxxxx,*) xxxxxxxxxxx, xxxxxxx, xxxxxx x mléčné xxxxxxxx, xxx stop xxxxxxxxxx, xxx xxxxxxxxxxxx xxxxxxxxx x xxxxxxxxx xxxxxx, vegetačních změn, x odstraněnými xxxxxxxx x xxxxxxxx, xxx xxxxxxxxxx xxxxx x xxxxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxx, bez xxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxx, xxxx xxxx xxxxxx xxxxxx, v xxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxxx, xxx xxxxxxxxxxxx, konzistence xxxxx až xxxxx, xxxxx čirý xx xxxxx zakalený x xxxxxxxxx semeny xxxxxxx x 2 % xxxxxxx xxxxxx xxxxx	&xxxx; xxxxxxxxx, xxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxx xxxxx x xxxxxxx xxxxxxxxxx, x xxxxx xxxxxxxxx, xxx tmavých a xxxxxxx xxxxx	&xxxx; xxxxxxxxx, odpovídající xxxxxxxxx xxxxx xxxxxxx x xxxxxxx xxxxxxxxxx, xxx cizích xxxxxxxx x xxxxx

*) Za xxxxxxxxxx fazolové xxxxx xxxx považovány takové xxxxx, xxxxx xxxx x xxxxxxxxx místě xxxxxx xxxxxxx 3 xx.

Xxxxxxxx:

1) Xxxxxxxx odchylky x xxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxx:

&xxxx; Xxxx xxxxxxxx	&xxxx; Xxxxx xxxx xxxxxxxx x&xxxx;xxxxxx x xxxxxxxxx
&xxxx;	&xxxx; xx 500 xxxxx	&xxxx; 501 - 1000 xxxxx	&xxxx; xxx 1000 xxxxx
&xxxx; Xxxx xxxxxxxxx xxxxxxxx	&xxxx; 5	&xxxx; 5	&xxxx; 10
&xxxx; Xxxxxxxxxxxxxx části xxxx xxxxx	&xxxx; 10	&xxxx; 15	&xxxx; 25

2) xxxxxxx 5 % xxxxxxxxxxxx lusků xxxxxxxxxx

3) nejvýše 10 % hmotnostních xxxxxxxxxx xxxxx xxxxxxxxxxx, z xxxxx xxxxxxx xxxxxxxx xxxx xxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxx x xxxxxx.

Xxxxxxx 6 Xxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxx

&xxxx; Xxxxxxx	&xxxx; Xxxxxx a xxxxxxxxxxx	&xxxx; Xxxxx	&xxxx; Xxxx x chuť
Kečupy všeobecně	řídce xxxxxxxx až xxxxxxxx, xxxxxxxxx, xxxxx, xxxxxxxx x xxxxxxxx částicemi xxxxxx (zeleniny), xxx xxxxxx xxxxxx, semen x xxxxxx xxxxx xxxxxx, xxx černých xxxxxx x výjimkou xxxxxxx xxxxxx pocházejících x xxxxxx	&xxxx; xxxxxx červená, xxxxxxx xx hnědočervená, xxxxx přítomných částic xxxxxxx xxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxxxx	&xxxx; xxxxxxxxx, xxxxxxx xx xxxxxxxxx x xxxxxxxxx xxxxxxxxxx, harmonická, xxxxx xxxxx, xxxxxxxx, xxxxxxx, xxxxx u xxxxxxx xxxxxxxxxx jako "xxxxx" x "xxxxx xxxxx", xxx xxxxxx xxxxxxxx x xxxxx
&xxxx; Xxxxxxxxx pyré x xxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxx	&xxxx; xxxxxxxx, xxxxxxxxx, jemná, xxxxxxxx x&xxxx;xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxx (xxxxxxxx), xxx xxxxxx xxxxxx, semen x jiných xxxxx xxxxxx, xxx xxxxxxx xxxxxx x xxxxxxxx xxxxxxx částic pocházejících x xxxxxx	&xxxx; xxxxxx xxxxxxx, xxxxxxx xxxxxxx xx xxxxxxxx*)	&xxxx; xxxxxxx xx xxxxxxxxx x xxxxxxxxx xxxxxxxxx, xxxxxxxxxx xxxxxxxx, xxxxxxx, xxxxx xxxxx xx xxxxx, bez xxxxxx xxxxxxxx x pachů*)

Pozn.: *) Xxxx xx xxxxxxx při xxxxxxx xxxxxxx xxxxx xx 8,0 % xxxxxxxxxxxxxxxx xxxxxx.

Xxxxxxx 7 Upravená xxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxx

&xxxx; Xxxxxxx	&xxxx; Xxxxxx x xxxxxxxxxxx	&xxxx; Xxxxx	&xxxx; Xxxx x xxxx
&xxxx; Xxxxxxxx xxxxxxxx čerstvá xxxxxxxx	&xxxx; xxxxxxxx xxx xxxx xxxxxxxxx, xxx vegetačních xxxxxxxxx, xxx xxxxxxxxxxx x anorganických xxxxxxxxxxxx xxxxxxx, xxxxxxx xxxx xxxxxxxxx, xxxxxxxx, krájená, xxxxxxxxxx, xxxxxxxxx, velikost xxxxxxxxxxxx složek x xxxxx vyrovnaná	odpovídající xxxxxxxxxxx xxxxxx xxxxxxxx x xxxxxxx úpravy, xxxxx, xxx částí xxxxxxx xxxxxxxxxxx než je xxxxxxxxx xxxxx zpracované xxxxxxxx	&xxxx; xxxxxxxxxxxx druhům xxxxxxxxxxx xxxxxxxxxx zeleniny a xxxxxxx xxxxxx, xxxxx, xxx xxxxxx příchutí x xxxxx

Příloha č. 9 x vyhlášce č. 332/1997 Xx.

Xxxxxxx 1 Xxxxxxxxx záporné hmotnostní xxxxxxxx xxxxxxxxxxxxxxxx xxxxxx

&xxxx; Xxxxxxxx xxxxxx xxxxxxxxxxxxxxxx balení xxxxxxxxxxx xx xxxxx x xxxxxxx	&xxxx; Xxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxx xx xxxxxxxxx xxxxxxxxxxx na xxxxx x %
do 50	&xxxx; 9,0
&xxxx; 51 xx 500	&xxxx; 6,0
&xxxx; 501 xx 1000	&xxxx; 5,0
&xxxx; xxx 1000	3,0

Tabulka 2 Přípustné odchylky xx xxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxx xxxxxx xxxxxxxxxxxx složek xxxxxxxx x xxxxxxxxxxxx xxxxxx a směsí:

Složky x % xxxxxxxxx	&xxxx; Xxxxxxxx xxxxxxxx x %
od 3,0 xx 5,0	&xxxx; xx -2,0 do +2,0
&xxxx; xx 5,0 do 10,0	&xxxx; xx -4,0 xx +4,0
&xxxx; xx 10,0 xx 15,0	od -7,0 do +7,0
&xxxx; xxx 15,0	&xxxx; xx -10,0 xx +10,0

Příloha x. 10 x vyhlášce x. 332/1997 Xx.

Xxxxxxx na xxxxxxx x xxxxxxxxxx

&xxxx; Xxxx	&xxxx; Xxxxxxx	&xxxx; Xxxxxxxxxx
&xxxx; Xxxxx xxxxxxxxxx xxxxx	&xxxx; xxxxxxx xxxxxx	&xxxx; xx xxxxxxxx
&xxxx;	&xxxx;	&xxxx; xxxxx
&xxxx;	&xxxx; xxxxxxx xxxxxx	&xxxx; xx skořápce
		jádra
	sladké xxxxxx	&xxxx; xx xxxxxxxx
&xxxx;	&xxxx;	&xxxx; xxxxx
&xxxx;	&xxxx; xxxxxxxxxx ořechy	ve xxxxxxxx xxxxxxxxx
&xxxx;	&xxxx;	&xxxx; xx xxxxxxxx xxxxxxx
&xxxx;	&xxxx;	&xxxx; xx xxxxxxxx pražené xxxxxx
&xxxx;	&xxxx;	&xxxx; xxxxx xxxxxxxxx
&xxxx;	&xxxx;	&xxxx; xxxxx xxxxxxx xxxxxx
&xxxx;	&xxxx; xxxxx xxxx ořechů	nepražená
		pražená
		pražená xxxxxx
&xxxx;	&xxxx; xxxxxxx (burské xxxxxx)	&xxxx; xxxxxxxxx xxxxxxxxx
&xxxx;	&xxxx;	&xxxx; xxxxxxxxx pražené
		loupané pražené
		loupané xxxxxxx solené
	para xxxxxx	&xxxx; xx xxxxxxxx
&xxxx;	&xxxx;	&xxxx; xxxxx
&xxxx;	&xxxx; xxxxxxxx xxxxxx	&xxxx; xxxxx nepražený
		kokos xxxxxxx
&xxxx;	&xxxx; xxxxx suchých xxxxxxxxxxxx xxxxx	&xxxx; xxxxx suchých xxxxxxxxxxxx xxxxx xxxx jader, xxxx dalších xxxxxx
&xxxx;	&xxxx; xxxxxxx xxxxxx	&xxxx; xxxxx
&xxxx;	&xxxx; xxxxxxxx xxxxxx (xxxxxxxxx xxxxxxxx, xxxxxx, xxxx)	&xxxx; xx xxxxxxxx

Příloha x. 11 x vyhlášce x. 332/1997 Sb.

Přípustné záporné xxxxxxxxxx odchylky

hmotnost xxxxxx xxxxxxxxxxxxxxxx balení deklarovaná xx xxxxx	&xxxx; xxxxxxxx xx xxxxxxxxx xxxxxxxxxxx xx xxxxx
&xxxx; xx 100 x	&xxxx; - 5 %
&xxxx; 101 - 250 x	&xxxx; - 3 %
&xxxx; 251 - 500 x	&xxxx; - 2 %
&xxxx; 501 x x xxxx	&xxxx; - 1 %

Xxxxxxx x. 12 x xxxxxxxx x. 332/1997 Xx.

Xxxxxxxxx a xxxxxxxx xxxxxxxxx na xxxxxx

&xxxx; Xxxxxxx	&xxxx; Xxxxxxxxxx	&xxxx; Xxxxx xxxx xxxxxxx x % xxxxxxxxx		&xxxx; Xxxx xxxxxx xxxxxxx v % hmotnosti
		plody	jádra	&xxxx; Xxxx xxxxxx xxxxxxx v % hmotnosti
vlašské xxxxxx	&xxxx; xx xxxxxxxx	&xxxx; 12.0	&xxxx; 8.0	&xxxx; 0,4
&xxxx;	&xxxx; xxxxx	&xxxx;	&xxxx; 5.0	&xxxx; 0,1
&xxxx; xxxxxxx xxxxxx	&xxxx; xx skořápce	12.0	7.0	0,25
	jádra		6.0	0,05
sladké xxxxxx	&xxxx; xx xxxxxxxx	&xxxx; 9.0	&xxxx;	&xxxx; 0,4
&xxxx;	&xxxx; xxxxx	&xxxx;	&xxxx; 6.5	&xxxx; 0,1
&xxxx; xxxxxxxxxx xxxxxx	&xxxx; xx xxxxxxxx nepražené		6.5	0,2
	ve skořápce xxxxxxx	&xxxx;	&xxxx; 4.0	&xxxx; 0,2
&xxxx;	&xxxx; xx skořápce pražené xxxxxx	&xxxx;	&xxxx; 4.0	&xxxx; 0,2
&xxxx;	&xxxx; xxxxx xxxxxxxxx	&xxxx;	&xxxx; 6.5	&xxxx; 0,1
&xxxx;	&xxxx; xxxxx xxxxxxx	&xxxx;	&xxxx; 4.0	&xxxx; 0,1
&xxxx;	&xxxx; xxxxx xxxxxxx solená		4.0	0,1
jádra xxxx xxxxxx	&xxxx; xxxxxxxxx	&xxxx;	&xxxx; 7.0	&xxxx; 0,3
&xxxx;	&xxxx; xxxxxxx	&xxxx;	&xxxx; 3.0	&xxxx; 0,3
&xxxx;	&xxxx; xxxxxxx solená		3.0	0,3
arašídy nebo xxxxxx oříšky	neloupané xxxxxxxxx	&xxxx; 10.0	&xxxx; 6.5	&xxxx; 0,5
&xxxx;	&xxxx; xxxxxxxxx xxxxxxx	&xxxx;	&xxxx; 4.0	&xxxx; 0,5
&xxxx;	&xxxx; xxxxxxx xxxxxxx	&xxxx;	&xxxx; 5.0	&xxxx; 0,5
&xxxx;	&xxxx; xxxxxxx pražené xxxxxx	&xxxx;	&xxxx; 5.0	&xxxx; 0,5
&xxxx; xxxx ořechy	ve skořápce	14.0		nedovolují xx
&xxxx;	&xxxx; xxxxx	&xxxx;	&xxxx; 10.0	&xxxx; 0,5
&xxxx; xxxxxxxx xxxxxx	&xxxx; xxxxxxxxx xxxxx xxxxxxxxx	&xxxx;	&xxxx; 3.0	&xxxx; xxxxxxxxxx xx
&xxxx;	&xxxx; xxxxxxxxx xxxxx xxxxxxx	&xxxx;	&xxxx; 3.0	&xxxx; xxxxxxxxxx xx
&xxxx; xxxxx xxxxxxx xxxxxxxxxxxx plodů	směsi xxxxxxx xxxxxxxxxxxx xxxxx xxxx xxxxxx xxxxx*)	&xxxx;	&xxxx; 8.0	&xxxx; xxxxxxxxxx xx
&xxxx; xxxxxxx xxxxxx	&xxxx; xxxxx	&xxxx;	&xxxx; 6,0	&xxxx; 0,3
&xxxx; xxxxxxxx xxxxxx	&xxxx; xx xxxxxxxx	&xxxx; 7,0	&xxxx;	&xxxx; 0,1

Xxxxxxxx: *) Xxxxxxxxxx xxxxx xxxxxxx xxxxxxxxxxxx xxxxx xxxx xxxxxx xxxxx xx xxxxx xxxx xxxxxxx 60% xxxxxxxxx.

Xxxxxxx x. 13 x vyhlášce č. 332/1997 Sb.

Smyslové požadavky

SKUPINY	Vzhled	Barva	Chuť x xxxx
&xxxx; XXXXXXX OŘECHY X XXXXX VLAŠSKÝCH XXXXXX	&xxxx; xxxxxxxx dobře xxxxxxxx xxxxxxxxx až xxxxx, xxxxx dobře xxxxxxxx xx xxxxxxxx, xxxxxxxx xxxxx vyplňující skořápku	osemení xxxxxxxxxx, jádro xx xxxx xxxx xx xxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxx xxxxxx xx xxxxxxxxx xxxxxxx	&xxxx; xxxxxxxx, xxxxxxxx xxxxxxxx, xxxxxxxxx xxxxxxxx xx xxxxx xxxxxxxx
&xxxx; XXXXXXX XXXXXX X XXXXX LÍSKOVÝCH XXXXXX	&xxxx; xxxxxxxx xxxxxx xxx xxxxxxxxx xxxxx, jádro xxxxxxxx xxxxxxxx, omezeně xxxxxxxxxx poškozené	světle xxxxx xx xxxxx xxxxx xxxxxx xxxxx xx xxxxxxxxx, jádro xx xxxx xxxx x xxxxxxxxxx xxxxxxxx	&xxxx; xxxxxxxx xxx xxxxxx pachu x xxxxx, xxxxxx xxxxxxxx
&xxxx; XXXXXX XXXXXX NELOUPANÉ X XXXXX SLADKÝCH XXXXXX	&xxxx; xxxxxxxx xxxxx, xxxxxxxx, xxxxx xxxxxxx, vejčité	žlutá až xxxxxx xxxxx, xx xxxx xxxx až xxxxxxx	&xxxx; xxxxxxx mandlová xxx xxxxxx xxxxx x xxxxx
&xxxx; XXXXXXXXXX XXXXXX X XXXXX XXXXXXXX	&xxxx; xxxxxxxx rovnoměrně xxxxxxxxx xxx xxxxx, xx xxx xxxxx, xxxxx zdravé	jádro na xxxx xxxxxx	&xxxx; xxxxx xxxxxxxxxx, xxxxxxxx xx slabě xxxxxxxx
&xxxx; XXXXX KEŠU OŘÍŠKŮ	jádra xxxxx, xxxxx, xxxxxxxxxxxxxx xxxx ledvinkovitého xxxxx, xxxxxxxx	&xxxx; xxxxx na xxxx xxxxxxx	&xxxx; xxxxx xxxxxxxxxx nasládlá xx xxxxx xxxxxxxx
&xxxx; XXXXXXX (XXXXXX XXXXXX) XXXXXXXXX X LOUPANÉ	skořápka xxxxx, xxxxx, jádro bez xxxxxxx xxxxx xx xxxxxx na povrchu	jádro xxxxxx xxxxxxx až xxxxx osemení světle xxxxxxxxxx	&xxxx; xxxxxxxxxxxxxxxx bez xxxxx xxxxx
&xxxx; XXXX XXXXXX	&xxxx; xxxxxxxx tvrdá, xxxxxxxxx	&xxxx; xxxxx šedohnědé, xx xxxx bílé až xxxxx xxxxxxxxx	&xxxx; xxxxxxxx, výrazně xxxxxx, bez xxxxx xxxxx
&xxxx; XXXXX XXXXXXXXX	&xxxx; xxxxxxxxx, hrubě xxxx jemně xxxxx	&xxxx; xxxx xx slabě smetanově xxxxxxxxx	&xxxx; xxxxxxxxxxxxxxxx pro výrobek xxx cizích pachutí
JÁDRA XXXXXXXXX XXXXXX	&xxxx; xxxxx xxxxx xxxxxxxx, nepoškozená	jádro xxxx xx smetanové	typická, xxxxxxxx
&xxxx; XXXXXXXX XXXXXX	&xxxx; xxxxxxxx xxxxxx, rovnoměrně xxxxxxxxx, suchá, xxx xxxxxxxxxxxx xxxxxxxxx	&xxxx; xxxxxxx, světle xx xxxxx xxxxx	&xxxx; xxxxxxxx, xxxxxxxx olejnatá, xxxxxxxx

Příloha x. 14 x xxxxxxxx x. 332/1997 Xx.

Xxxxxx xxxxx xxxxxxxxxx x xxxxxxxxxxx xxxxxxx xxx xxxxxxxx x přímému xxxxxxx xxxx k dalšímu xxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxx pro xxxxxxxxxxxxx účely

A. Xxxxx xxxxx rostoucí

1. Xxxxxxx chřapáčová (Discina xxxxxxx)

2. Xxxx xxxxxx (Xxxxxxxxx esculenta)

3. Xxxx xxxxxxx (Morchella conica)

4. Xxxxx kadeřavý (Xxxxxxxxx xxxxxx)

5. Xxxxxxx žlutá (Xxxxxxx xxxxx) - xxx mladé xxxxxxxx

6. Xxxxx xxxxxxxxxx - (Xxxxxx repandum)

7. Liška xxxxxx (Cantharellus xxxxxxxx)

8. Xxxxx xxxxx (Cantharellus xxxxxxxxxx)

9. Stroček trubkovitý (Xxxxxxxxxxx cornucopioides)

10. Xxxxxxxxxxx xxxxxxxx (Xxxxxxxxxxx xxxxxx) - xxx mladé xxxxxxxx, xxxxx xxx xxxxxxxxxx xxxxxxxxxx

11. Xxxxxxxxxxx xxxxxxxx (Albatrellus xxxxxxxxx) - jen mladé xxxxxxxx, xxxxx pro xxxxxxxxxx xxxxxxxxxx

12. Xxxxxx xxxxxxxx (Xxxxxxxxx xxxxxxxxx) - jen mladé xxxxxxxx, xxxxx pro xxxxxxxxxx xxxxxxxxxx

13. Xxxx xxxxxxxx (Xxxxxxxxx xxxxxxx)

14. Xxxx xxxxx (Boletinus xxxxxx)

15. Hřib sametový (Xxxxxxx fragilipes)

16. Xxxx xxxxxxx (Boletus luridus)

17. Xxxx xxxxx (Boletus xxxxxxxxxx)

18. Xxxx smrkový (Xxxxxxx xxxxxx)

19. Xxxx xxxxxx (Xxxxxxx reticulatus)

20. Xxxx plstnatý (Xxxxxxx xxxxxxxxxxxxx)

21. Hřib klouzek xxxxxxx (Xxxxxxx xxxxxxxxxx)

22. Xxxxxxx bílý (Xxxxxxx xxxxxxxx) - jen xxxxx xxxxxxxx

23. Klouzek xxxxxxx (Xxxxxxx bovinus) - xxx xxxxx xxxxxxxx

24. Xxxxxxx obecný (Xxxxxxx xxxxxx)

25. Xxxxxxx xxxxxx (Suillus xxxxxxx)

26. Xxxxxxx xxxxxx (Xxxxxxx xxxxxxxxxx)

27. Klouzek xxxxxx (Xxxxxxx xxxxxxxxxxxxx)

28. Xxxxx xxxxxxx (Boletus scaber - Xxxxxxxx scabrum)

29. Xxxxx xxxxxxx (Xxxxxxx (Xxxxxxxx) xxxxxxx)

30. Křemenáč xxxxxxx (Boletus (Leccinum) xxxxxxxxxx)

31. Xxxxxxxx xxxxxxx (Xxxxxxx aurantiacus - Xxxxxxxx aurantiacum)

32. Xxxxx xxxxxxxxxxx (Xxxxxxxxxxxx rhacodes) - xxx xxxxx xxxxxxxx

33. Xxxxx xxxxxx (Xxxxxxxxxxxx procera) - xxx xxxxx xxxxxxxx

34. Xxxxxxx dvojbarvá (Xxxxxxx xxxxx)

35. Xxxxxxx xxxxxxx (Xxxxxxx xxxx)

36. Xxxxxxx xxxxxxx (Xxxxxxxxxx portentosum)

37. Xxxxxxx xxxxxxx (Xxxxxxxxxx xxxxxxxx)

38. Xxxxxxx májovka (Xxxxxxxx gambosa)

39. Xxxxx xxxxxxxx (Pleurotus xxxxxxxxx)

40. Xxxxx xxxxxx (Xxxxxxxxx xxxxxxxxxxx)

41. Xxxx xxxxxxxxxx (Xxxxxxxxxx xxxxxxxx)

42. Xxxx xxxxxxxx (Xxxxxxxxxx fumosum)

43. Xxxx srostlá (Xxxxxxxxxx xxxxxxxx)

44. Ryzec xxxxx (Xxxxxxxx xxxxxxxxxx)

45. Xxxxx xxxxxx (Xxxxxxxxx pinicola)

46. Xxxxx xxxxxxx (Lactarius xxxxxxxxxx)

47. Xxxxxx xxxxxxx (Xxxxxxxxxx xxxxxxxx)

48. Xxxxx xxxxxxxxx (Xxxxxxx xxxxxxxx)

49. Xxxxxx obecná (Xxxxxxxxx xxxxxxx)

50. Václavka obecná (Xxxxxxxxxx mellea) - xxxxx kloboučky xxx xxxxx

51. Strmělka mlženka (Xxxxxxxxx xxxxxxxxx) - xxx mladé xxxxxxxx

52. Xxxxxxx xxxxxxxx (Xxxxxxxx xxxxxxxxx) - xxx xxx xxxxxxxxxx xxxxxxxxxx

53. Xxxxxxx xxxxxxxx (Xxxxxxxx xxxxxxxxx) - jen xxx průmyslové xxxxxxxxxx

54. Xxxxxxx polní (Xxxxxxxx xxxxxxxxx) - xxx xxx xxxxxxxxxx xxxxxxxxxx

55. Xxxxxxx xxxxx (Xxxxxxxx xxxxxxxxxx) - xxx xxx průmyslové xxxxxxxxxx

56. Xxxxxxx hnědý (Aqaricus xxxxxxxxxx) - jen xxx xxxxxxxxxx zpracování

Holubinky, xxxxx mohou být xxxxxxx xxxxx x xxxxxx x xxx xxxxx xxxxxxxxxx zpracování x xxxxxxxxxxxxxx xxxxxx

1. Xxxxxxxxx xxxxxxx (Russula xxxxxxxxxxxx)

2. Holubinka xxxxxxxxx (Xxxxxxx nigricans)

3. Xxxxxxxxx xxxxxxx (Russula xxxxxxxxx)

4. Xxxxxxxxx xxxxxxxx (Xxxxxxx xxxxx)

5. Xxxxxxxxx xxxxxxxxx (Xxxxxxx xxxxxxxxxxx)

6. Holubinka xxxxxxxxxx (Xxxxxxx viresceus)

7. Xxxxxxxxx olivová (Russula xxxxxxxx)

8. Holubinka xxxxxxx (Xxxxxxx xxxxxx)

9. Xxxxxxxxx xxxxxxxxxx (Russula xxxxxx)

X. Xxxxx xxxxxxxxx

1. Xxxxxxx xxxxxxxx (Agaricus xxxxxxxxx)

2. Xxxxxxx xxxxx (Xxxxxxxx brunescens)

3. Xxxxx xxxxxxxx (Xxxxxxxxx ostreatus)

4. Xxxxx miskovitá (Xxxxxxxxx xxxxxxxxxxx)

5. Xxxxx xxxxxx (Xxxxxxxxx xxxxxxxxxxx)

6. Xxxxx xxxxxxx (Xxxxxxxxx xxxxxxx)

7. Xxxxxxxx obrovská xxxxx (Xxxxxxxxxx rugosoannulata)

8. Xxxxxxxx xxxxxxxx hnědá (Xxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxxx)

9. Xxxxxxxxx xxxxxxxxxx (Xxxxxxxxxx xxxxxxxxx)

10. Xxxxxxxx xxxxxxxx (Agrocybe xxxxxxxx)

11. Xxxxxxxxxxx xxxxx - Xxxx-xx-xx (Xxxxxxxx edodes)

12. Xxxxxx xxxxxxx (Kuehneromyces xxxxxxxxx)

13. Xxxxxx xxxxxxx (Xxxxxxxxxxx xxxxxxxx)

14. Xxxxxxx xxxxxx (Xxxxxxxx xxxxxxx)

15. Xxxx Jidášovo (Hirneola xxxxxxxx xxxxx)

Xxxxxxx x. 15 x vyhlášce x. 332/1997 Sb.

Členění xx xxxxxxx x xxxxxxxxxx

&xxxx; Xxxx	&xxxx; Xxxxxxx	&xxxx; Xxxxxxxxxx
&xxxx; Xxxxx	&xxxx; Xxxxxxx xxxxx	&xxxx; xxxxxxx xxxxx xxxxx xxxxxxxx xxxxxxx xxxxx xxxxxxxxx
&xxxx;	&xxxx; Xxxxxxx x hub	houby xxxxxxxxxxxx xxxxx xxxxxx xxxxx xxxxxxxx
&xxxx;	&xxxx; Xxxxxxx xxxxxxx x xxx	&xxxx; xxxxxxxxx z xxx xxxxx x prášek x hub houbové xxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxxxx

Xxxxxxx č. 16 x vyhlášce x. 332/1997 Xx.

Xxxxx jakosti

V xxxxxxxxxxxx třídách xxxxxxx xxxx pěstované xxxxxxxx xxxxxxxxx těmto požadavkům:

Parametry	Výběr	I. xxxxxx		&xxxx; XX. xxxxxx
&xxxx; Xxxxxx	&xxxx; Xxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxx xxxxx xxxxxxxx	&xxxx; Xxxxxxxx xxxx xxxxxxxxxx až xxxxxxxxxx xxxxx uzavřené		plodnice x xxxxxxxx s xxxxxx xxxxxxxx xx xxxxxx hnědými neuvolňujícími xxxxx
&xxxx; Xxxxx	&xxxx; xxxxxxxxxx, xxxxxxxxxxxxxxxx xxx xxxxx - xxxx, xxxxxxx nebo xxxxx
&xxxx; Xxxx	&xxxx; x xxxxx jednotný
	velikostní skupina			výška xxxxxxxx nesmí být xxxxx xxx xxxxxx xxxxxxxx
&xxxx;	&xxxx; xxxx	&xxxx; xxxxxxx	&xxxx; xxxxx
&xxxx; Xxxxxx xxxxxxxx x&xxxx;xx	&xxxx; 15 xx 35	&xxxx; 30 xx 55	&xxxx; 45 a xxxx
&xxxx; Xxxxx xxxxx xxxxxxx x xx	&xxxx; 20	&xxxx; 25	&xxxx; 30
&xxxx; Xxxxxxxx xxxxxxxx	&xxxx; xxxxxxx 10 % hmot. xxxxxxx xxxxxxxxxxxx s lehce xxxxxxxxx xxxxxxxxx	&xxxx; xxxxxxx 25 % xxxx. xxxxxxx xxxxxxxxxxxx, x xxxx xxxxxxx 10 % xxxx. plodnic x xxxxxxxxx xxxxxxxxx		&xxxx; xxxxxxx 10 % hmot. plodnic xxxxxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxx, ale xxxxxxxx xxxxxxxxx
	&xxxx; xxxxxxx 5 % xxxx. xxxxxxx xxxxx xxxxxxxxxxx xxxx xxxx xxxxx xxxxxxxxxx xxxxx	&xxxx; xxxxxxx 10 % xxxx. plodnic xxxxx xxxxxxxxxxx xxxx s povrchovými xxxxxxxx		&xxxx; xxxxxxx 20 % xxxx. xxxxxxx poškozených xxxx x xxxxxxxxxxx xxxxxxxx
	&xxxx; xxxxxxx 10 % xxxx. xxxxxxx xxxxxxxxxxxxxxxx xxxxx xxxxx xxxx xxxxxxx klobouku	nejvýše 10 % xxxx. xxxxxxx xxxxxxxxxxxxxxxx délce xxxxx xxxx xxxxxxx xxxxxxxx		&xxxx; xxxxxxx 10 % hmot. xxxxxxx xxxxxxxxxxxxxxxx xxxxxx xxxxx průměru xxxxxxxx
	&xxxx; xxxxxxx 0,5 % hmot. xxxxxxx xxxxxx	&xxxx; xxxxxxx 1 % xxxx. xxxxxxx xxxxxx		&xxxx; xxxxxxx 1 % xxxx. xxxxxxx xxxxxx

Xxxxxxx č. 17 x xxxxxxxx č. 332/1997 Xx.

Xxxxxxx výrobků x brambor xx xxxxxxx

&xxxx; Xxxx	&xxxx; Xxxxxxx
&xxxx; xxxxxxx z xxxxxxx	&xxxx; xxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxx xxxxxxx
	&xxxx; xxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxxxxx
	&xxxx; xxxxxxxx xxxxxxxx sušené
	bramborová xxxxx
	&xxxx; xxxxxxxxxx xxxx xxxxxx
	&xxxx; xxxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxx
	&xxxx; xxxxxxxxxx xxxxxxxx předsmažené *
	&xxxx; xxxxxxxxxx xxxxxx předsmažené *
	&xxxx; xxxxxxxxxx xxxxxxx předsmažené *
	&xxxx; xxxxxxxxxx xxxx xxxxxx

*/ xxxxxxxxx xx xxxxx xxx dalších xxxxx

Xxxxxxx x. 18 x vyhlášce č. 332/1997 Xx.

Xxxxxxxxx odchylky xxxx

1. Xxxxxxxx jednotnost x xxxxx xxxxxxx:

&xxxx; xxxxxxxx	&xxxx; xxxxxxxx xxxxxxxx xxxx	&xxxx; xxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxx
&xxxx; xxxxxxxxxx xxxxxx xxxxx xxxxxxx % xxxxxxxxx	&xxxx; 2	&xxxx; 2
&xxxx; xxxxxxx xxxxxxx % xxxxxxxxx	&xxxx; 1	&xxxx; 2

2. Xxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxxxxxx:

&xxxx; xxxxxxxx		&xxxx; xxxxxxxx xxxxxxxx xxxx	&xxxx; xxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxx
&xxxx; xxxxxx xxxxxxx % xxxxxxxxx		&xxxx; 4	&xxxx; 6
&xxxx; x toho xxxxxxx % xxxxxxxxx	&xxxx; x mokrou xxxxxxxx	&xxxx; 1	&xxxx; xxxxxxx xxxxxx
&xxxx;	&xxxx; xx xxxxxx xxxxxxxx	&xxxx; 1	&xxxx; 1
&xxxx;	&xxxx; xxxxx xxxxxx	&xxxx; 1	&xxxx; -

Xxxxxxxx: X xxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxx xx nepovažuje xx xxxx xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxx.

3. Xxxxxxxxx odchylky xx xxxxxxxx xxxx xxxxxxxx xxxx:

&xxxx; xxxxxxxx konzumní	třídění xxxxx xxxxxxxxx xxxx x xx	&xxxx; xxxxxxx podle % hmotnosti xxxx x x	&xxxx; xxxxxxxxx hlíz xxxxxxx
&xxxx; xxxx	&xxxx; xxxxx než 28	nižší xxx 20	&xxxx; 3
&xxxx;	&xxxx; x toho xxxxx xxx 15	&xxxx; x xxxx xxxxx xxx 10	&xxxx; 0
&xxxx; xxxx "xxxxxx"	&xxxx; xxxxx xxx 17 xxxx větší xxx 28	nižší xxx 5 nebo xxxxx xxx 20	3
pozdní	menší xxx 35	&xxxx; xxxxxxxxx se	3
	z xxxx xxxxx xxx 28	&xxxx;	&xxxx; 0

Xxxxx xxxxxxx konzumních pozdních xxx varných xxxx:

&xxxx; xxxxx xxx	&xxxx; xxxxxxxxxxx	&xxxx; xxxxx
&xxxx; X	&xxxx; xxxxx, xxxxxxxxxxx, lojovitá	do xxxxxx, xxxx xxxxxxx
&xxxx; X	&xxxx; xxxxxxxxx, xxxxxxxxxx, xxxxxxxxxxx xxxx xxxxx rozvařivá	pro xxxxxxxx xxxxx xxxxx xxxxx, xxxx xxxxxxx
&xxxx; X	&xxxx; xxxxx, xxxxxx, xxxxxxx rozvařivá	především pro xxxxxxxx těst a xxxx

Xxxxxxxxxxx xxxxxxx lze xxxxxxxx x xxxxxxxxx xxxxxxx xxxx. Xxxxxxxxxx xx mohou xxxxx xxxxxxxxx xxxxx xxxx.

Příloha x. 19 x vyhlášce x. 332/1997 Xx.

Xxxxxxxx, fyzikální x chemické požadavky xx xxxxxx výrobků x xxxxxxx

&xxxx;	&xxxx; xxxxxxxxx, chemické xxxxxxxxxx	&xxxx; xxxxxxxx xxxxxxxxxx
&xxxx; xxxxxxxx konzumní xxxxxx xxxxxxx	&xxxx;	&xxxx; xxxxx xxxxx, xxxx, xxxxxxxxx, průměr xxxxxxxx xxxx xx 30 do 80 xx, xxxxxx xxxxx xxxxxxx 2 % xxxxxxxxx, xxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxx 6 % xxxxxxxxx, ostatní vady xxxxxxx 2 % xxxxxxxxx, celkový výskyt xxx xxxxxxx 10 % xxxxxxxxx
&xxxx; xxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxxxxx v xxxxxx	&xxxx; xxxxx NaCl x xxxxxx xxxxxxx 0,8 % xxxxxxx 1,4 % xxxxx podíl x xxxxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxx 62 %	&xxxx; xxxxx xxxxx, xxxxxxxxxx xxxxxxxxx, xxxx. xxxxxxxxx, xxxxxxx xxxx 5 % xxxxxx xx xxxxxx xxxxxxx, xxxxxxxxxxx měkká, xxxxxxxxxxx, xxxxx dle xxxxxx, bez xxxx xxxxx, při xxxxxx xxxx xxxxx xxxxx, xxxxx čirý až xxxxx zakalený
brambory xxxxxxxx xxxxxx	&xxxx; xxxxxx nejméně 87 % xxxxx bobtnavosti xxxxxxx 68 %	sušené xxxxx xxxxx xxxxxx, xxxxxx, xxxxxxxx, x rozměru xxxxxxx 10 mm, xxx xxxxxx x xxxx, barva xxxxx xxxx. mírně xxxxxx, xxxxxxxxx xxxxxx xxxxxx, xxxxx xxxx xxx xxxxxxxxx, bez xxxx xxxxx
&xxxx; xxxxxxxxxx mouka	sušina nejméně 87 %	&xxxx; xxxxx vločky, xxxxx od xxxx xx žlutou, xxxx x xxxx xx xxxxxxxx bramborách, xxx xxxx příchutě a xxxxx
&xxxx; xxxxxxxxxx xxxx xxxxxx	&xxxx; xxxxxx xxxxxxx 87 %	&xxxx; xxxxx xxxxxxxxx, xxxxx, xxxxxxxxx xxxxx, xxx cizího xxxxx a xxxxxxxx
&xxxx; xxxxxxxxxx xxxxxxx smažené	sušina xxxxxxx 95 % xxxxx xxxx xxxxxxx 42 %	&xxxx; xxxxxx xxxxxxx xxxxxx, xxxxxxx, xxx xxxxxxx, xxxxx xxxxxxxx soli nejvýše 0,5 % xxxxxxxxx, xxxxx xxxxxxxxx, xxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxx, chuť xxxxxxxx xxxxx, bez xxxxxx xxxxx x xxxxxxxx, xxxxxxxx 5 % hmotnosti xxxxxxx x xxxxxxx xxxxxxxx x 5 % xxxxxxxxx úlomků xx 20 mm
bramborové hranolky xxxxxxxxxxx	&xxxx; xxxxxxx nejvýše 76 % xxxxx volných xxxxxxxx xxxxxxx (jako xxx. xxxxxxx) x xxxx xxxxxxx 1,5, % příčný xxx o hranách xxxxxxx 5 xx	&xxxx; xxxxxxx xxxxx x hladkým xx vlnitým řezem, x xxxxxx xxxxx xx xxxxxxx xxxxxxx xxxxx, xxxxxxxxxx, barva xxxxxxxxxxx xxx přílišných xxxxxxxxxxx vad (xxxxxx, xxxx, xxxxxxx, xxxxxx), xxx xxxxxx pachů x xxxxxxxx, konzistence xxxxxx, xx tvrdá, xxxxxxxx, xxxxx xxxxxxxxx xxx xxxxxxx 8 %
bramborové xxxxxx xxxxxxxxxxx	&xxxx; xxxxxxx xxxxxxx 76 % xxxxx volných xxxxxxxx xxxxxxx (xxxx xxx. xxxxxxx) x xxxx xxxxxxx 1,5,%	&xxxx; xxxxxx xxxxxxx xxxxxxxx či xxxxxxxx řezu, bez xxxxxx pachů a xxxxxxxx, xxxxx, xxxxxx, xxxxxxxxxxx barvy xxx xxxxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxx (xxxxxx, xxxx, xxxxxxx, xxxxxx), obsah xxxxxxxxx xxx xxxxxxx 10 %
&xxxx; xxxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxxxx	&xxxx; xxxxxx xxxxxxx 45 % xxxxx xxxx xxxxxxx 3 %	&xxxx; xxxxxxx xxxxxxxxxx nebo xxxxxxxx xxxxx xxxxxxxxxxxxxx xxxxx, xxxxx xx xxxxxxx zlatobéžová, xxxxxx xxxxxxxx, xxxxxxxxxxx na xxxxxxx křupavá, xxxxxx xxxxx, xxxxxxxxx, xxxx x chuť xx xxxxxxxxxxx xxxxx, mírně xxxxx, bez cizích xxxxx x xxxxxxxx
&xxxx; xxxxxxxxxx xxxx xxxxxx	&xxxx; xxxxxx xxxxxxx 25 %	&xxxx; x xxxxxxxxx xxxxx xxxxxx xxxxx xxxxxxx xxxxxxxxx xxxxx, xx přípravě kašovitá xxxxx x xxxxxx xxxxxxxxxxx xxx xxxxxxx xxxxxx
&xxxx; Xxx xxxxxx xxxxxxxxxxxxx x xxxxxxxxx xxxxxxx xx xxxxxxx tuk xxxx olej x xxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxx 2 xx KOH x 1 g xxxx x bodem xxxxxxxxx xxxxxxx 170 ° X.

Čl. XX

Xxxxxxxxx xxxxxxxxxx

(1) Xxxxxxxxx xxxxxxxx x xxxxxxx xx xxxxx xxxxx xxxx xxxxxxxxx xxxx xxxxxxxx xx xxxxxxxx xxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxx.

(2) Xxxxxxxx potravin podle xxxxxxxxxxx právních xxxxxxxx xxx používat xx 1. xxxx 2001.

Xx. II xxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxx č. 92/2000 Xx. s xxxxxxxxx od 1.9.2000

Informace

Xxxxxx xxxxxxx x. 332/97 Sb. xxxxx xxxxxxxxx xxxx 31.12.1997, x xxxxxxxx ustanovení §3, 8, 14, 20, 24 x 29, která nabývají xxxxxxxxx xxxx 1.4.1998.

Xx znění xxxxxx právního xxxxxxxx xxxx xxxxxxxxxx xxxxx x xxxxxxxx uskutečněné xxxxxxx xxxxxxxxx x.:

92/2000 Xx., xxxxxx xx xxxx xxxxxxxx XX x. 332/97 Sb., xxxxxx xx xxxxxxx §18 xxxx. x), x), x), j) x x) xxxxxx č. 110/97 Xx., x xxxxxxxxxxx a xxxxxxxxxx xxxxxxxxx a o xxxxx x doplnění xxxxxxxxx souvisejících xxxxxx, xxx xxxxxxx xxxxx x xxxxxxxx zeleninu, xxxxxxxxxx xxxxx x xxxxxxxxxxx zeleninu, suché xxxxxxxxxx xxxxx, xxxxx, xxxxxxxx x xxxxxxx x nich

s xxxxxxxxx xx 1.9.2000

Xxxxxx předpis x. 332/97 Sb. xxx xxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxx x. 157/2003 Xx. s xxxxxxxxx xxx dne, kdy xxxxxxxxx x xxxxxxxx xxxxxxx x xxxxxxxxxxx XX k XX (1.5.2004).

Znění xxxxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxx xxxxxx xxxxxxxx předpisů x xxxxxxxx xxxx xxxxxxxxxxxxx, pokud xx xxxx xxxxxx xxxxxxxxx xxxxx shora xxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxx.

1) Vyhláška Xxxxxxxxxxxx zemědělství č. 324/1997 Sb., x xxxxxxx označování xxxxxxxx a xxxxxxxxxx xxxxxxx, x xxxxxxxxx xxxxxxxx xx xxxxx x xxxxxxxx výrobku xxxxxxxxxx symbolem "e".

2) XXX 46&xxxx;3010 Xxxxx xxxxxxx. Xxxxxxx xxxxx.

XXX 46&xxxx;3020 Broskve x xxxxxxxxxx.

XXX 46 3021 Xxxxxxx.

XXX 46&xxxx;3022 Xxxxxxx, slívy, xxxxxxxx x mirabelky.

XXX 46&xxxx;3023 Xxxxxx x xxxxx.

ČSN 46&xxxx;3030 Xxxxx čerstvé. Bobulové xxxxx a xxxxx xxxxx.

XXX 46&xxxx;3031 Xxxxxx.

XXX 46&xxxx;3032 Xxxxxxx.

XXX 46 3033 Xxxxxx.

XXX 46 3041 Xxxxxx xxxxxx révy xxxxx.

XXX 46&xxxx;3050 Xxxxxxxxxx xxxxx čerstvé.

XXX 46&xxxx;3051 Kaštany xxxxx.

ČSN 46&xxxx;3060 Xxxxxxx xxxxx xxxxx. Xxxxxxxxx plody x xxxxxx.

ČSN 46&xxxx;3061 Xxxxxxx jižní xxxxx. Xxxxxx.

XXX 46 3062 Xxxxxxxxx xxxxx.

XXX 46&xxxx;3063 Fíky čerstvé.

XXX 46&xxxx;3064 Xxxxxxx xxxxx plody. Xxxxxxx xxxxx tropů x xxxxxxxx (xxxxx).

XXX 46 3065 Xxxxxxx xxxxx xxxxx. Xxxxxxx xxxxx xxxxx x xxxxxxxx (xxxxxxxxx, xxxxxx).

XXX 46&xxxx;3066 Xxxxx.

XXX 46&xxxx;3067 Xxxxxxx.

ČSN 46&xxxx;3068 Xxxx.

ČSN 46&xxxx;3069 Xxxxx.

XXX 46&xxxx;3085 Xxxxxxxx ořechy xxxxxxx.

XXX 46 3110 Zelenina xxxxxxx. Xxxxxxxxx xxxxxxxx.

XXX 46&xxxx;3111 Xxxxxxxxx.

XXX 46&xxxx;3120 Xxxxxxxx xxxxxxx. Xxxxxxxx xxxxxxxx.

XXX 46&xxxx;3130 Xxxxxxxx xxxxxxx. Xxxxxxx xxxxxxxx.

XXX 46 3140 Fazolové xxxxx.

ČSN 46 3141 Xxxxxxxx xxxxx.

ČSN 46&xxxx;3142 Xxxxxxxxx hrachová xxxx.

XXX 46 3150 Xxxxxxxx xxxxxxx. Plodová xxxxxxxx.

ČSN 46&xxxx;3151 Xxxxxx.

XXX 46 3152 Xxxxx.

XXX 46 3153 Xxxxxxx xxxxxxx.

XXX 46&xxxx;3154 Xxxxxxx xxxxx.

XXX 46&xxxx;3155 Xxxxxx.

XXX 46 3156 Xxxxxxx xxxxxxxxxx.

ČSN 46&xxxx;3157 Xxxxxxx.

XXX 46&xxxx;3160 Xxxxxxxx xxxxxxx. Xxxxxxxx xxxxxxxx.

XXX 46 3161 Xxxxxx xxxxxxxxx.

XXX 46&xxxx;3162 Česnek.

ČSN 46&xxxx;3163 Xxx.

XXX 46&xxxx;3170 Xxxxxx.

ČSN 46&xxxx;3171 Xxxxxxxx.

XXX 46&xxxx;3172 Kopr.

XXX 46&xxxx;3173 Xxxxxx xxxxxx.

3) Zákon č. 61/1997 Sb., x lihu x o změně x xxxxxxxx xxxxxx č. 455/1991 Sb., x živnostenském xxxxxxxxx (živnostenský xxxxx), xx xxxxx pozdějších xxxxxxxx, x xxxxxx Xxxxx xxxxxxx xxxx č. 587/1992 Sb., x xxxxxxxxxxx xxxxxx, xx xxxxx xxxxxxxxxx předpisů, (zákon x xxxx).

4) ČSN 46&xxxx;3092 Xxxxxxx ořechy xx skořápce.

ČSN 46&xxxx;3083 Jádra xxxxxxxxx xxxxxx.

XXX 46&xxxx;3086 Xxxxxxx xxxxxx ve xxxxxxxx.

XXX 46&xxxx;3087 Xxxxx xxxxxxxxx ořechů.

XXX 46&xxxx;3088 Xxxxxx xxxxxx xx skořápce.

XXX 46&xxxx;3089 Xxxxx xxxxxxxx mandlí.

ČSN 46&xxxx;3080 Xxxxxxxx ve xxxxxxxx.

XXX 46&xxxx;3081 Xxxxx pistácií a xxxxx xxxxxxxx xxx xxxxxx.

XXX 46&xxxx;3082 Xxxx ořechy.

ČSN 46&xxxx;3090 Xxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxx xxx normy na xxxxx x sušené xxxxx x xxxxxxxx vad.

Plné znění - 332/1997 Sb.

Na co čekáte? Nečekejte už ani minutu.
Získejte přístup na tento text ještě dnes. Kontaktujte nás a my Vám obratem uděláme nabídku pro Vás přímo na míru.

Vyhláška, kterou se provádí §18 písm. a), d), h), i), j) a k) zákona č. 110/1997 Sb., o potravinách a tabákových výrobcích a o změně a doplnění některých souvisejících zákonů, pro mlýnské obilné výrobky, těstoviny, pekařské výrobky a cukrářské výrobky a těsta

332/97 Sb.

Plné znění - 332/1997 Sb.

Na co čekáte? Nečekejte už ani minutu. Získejte přístup na tento text ještě dnes. Kontaktujte nás a my Vám obratem uděláme nabídku pro Vás přímo na míru.

Vyhláška, kterou se provádí §18 písm. a), d), h), i), j) a k) zákona č. 110/1997 Sb., o potravinách a tabákových výrobcích a o změně a doplnění některých souvisejících zákonů, pro mlýnské obilné výrobky, těstoviny, pekařské výrobky a cukrářské výrobky a těsta

332/97 Sb.

Na co čekáte? Nečekejte už ani minutu.
Získejte přístup na tento text ještě dnes. Kontaktujte nás a my Vám obratem uděláme nabídku pro Vás přímo na míru.