EPIS® Právní systém | Plné znění

Vyhláška, kterou se provádí §18 písm. a), d), h), i), j) a k) zákona č. 110/1997 Sb., o potravinách a tabákových výrobcích a o změně a doplnění některých souvisejících zákonů, pro mlýnské obilné výrobky, těstoviny, pekařské výrobky a cukrářské výrobky a těsta

332/97 Sb.

ODDÍL 1. Čerstvé ovoce a čerstvá zelenina §1

Členění na skupiny a podskupiny §2

Označování §3

Požadavky na jakost §4

Skladování §5

ODDÍL 2. Zpracované ovoce §6

Členění na skupiny a podskupiny §7

Označování §8

Požadavky na jakost §9

Technologické požadavky §10

Uvádění do oběhu §11

ODDÍL 3. Zpracovaná zelenina §12

Členění na skupiny a podskupiny §13

Označování §14

Požadavky na jakost §15

Technologické požadavky §16

Uvádění do oběhu §17

ODDÍL 4. Suché skořápkové plody §18

Členění na skupiny a podskupiny §19

Označování §20

Požadavky na jakost §21

ODDÍL 5. Houby §22

Členění na skupiny a podskupiny §23

Označování §24

Požadavky na jakost §25

Uvádění do oběhu §26

ODDÍL 6. Brambory a výrobky z nich §27

Členění na skupiny §28

Označování §29

Požadavky na jakost §30

Uvádění do oběhu §31

Přechodné ustanovení §32

Účinnost §33

PŘÍLOHA 1: Členění na skupiny a podskupiny

PŘÍLOHA 2: Členění na skupiny a podskupiny

PŘÍLOHA 3: Hmotnostní podíl ovoce v 1 kg výrobku

PŘÍLOHA 4: Přípustné záporné hmotnostní odchylky spotřebitelského balení

PŘÍLOHA 5: Fyzikální a chemické požadavky na jakost

PŘÍLOHA 6: Členění na skupiny a podskupiny

PŘÍLOHA 7: Fyzikální a chemické požadavky na jakost

PŘÍLOHA 8: Smyslové požadavky na jakost

PŘÍLOHA 9:

Tabulka 1 Přípustné záporné hmotnostní odchylky spotřebitelských balení

Tabulka 2 Přípustné odchylky od stanovených hmotnostních podílů jednotlivých složek zeleniny u zeleninových salátů a směsí

PŘÍLOHA 10: Členění na skupiny a podskupiny

PŘÍLOHA 11: Přípustné záporné hmotnostní odchylky

PŘÍLOHA 12: Fyzikální a chemické požadavky na jakost

PŘÍLOHA 13: Smyslové požadavky

PŘÍLOHA 14: Seznam volně rostoucích a pěstovaných jedlých hub určených k přímému prodeji nebo k dalšímu průmyslovému zpracování pro potravinářské účely

PŘÍLOHA 15: Členění na skupiny a podskupiny

PŘÍLOHA 16: Třídy jakosti

PŘÍLOHA 17: Členění výrobků z brambor na skupiny

PŘÍLOHA 18:

Přípustné odchylky hlíz

Užití brambor konzumních pozdních dle varných typů

PŘÍLOHA 19: Smyslové, fyzikální a chemické požadavky na jakost výrobků z brambor

č. 92/2000 Sb. - Čl. II

INFORMACE

XXXXX 1

XXXXXXX XXXXX A XXXXXXX XXXXXXXX

§1

Xxx účely této xxxxxxxx se rozumí

x) čerstvým xxxxxx xxxxx xxxxx x xxxxxx xxxxxx, keřů xxxx bylin xxxxxxx xx xxxxx bezprostředně xx xxxxxxx xxxx xx xxxxxx xxxx xxxxxxxxxx xxxxxxx stavu,

x) xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxx xxxxx, xxxxxxx xxxxxx, xxxxx, xxxxx, xxx, xxxxxxxxxx, xxxxx xxxxxxxxxxx nebo víceletých xxxxxxx xxxxxxx do xxxxx xxxxxxxxxxxxx xx xxxxxxx nebo xx xxxxxx době xxxxxxxxxx xxxxxxx stavu.

§2

Xxxxxxx xx xxxxxxx x xxxxxxxxxx

Členění xx xxxxxxx x xxxxxxxxxx xx uvedeno x příloze č. 1.

§3

Xxxxxxxxxx

Xxxxx údajů uvedených x xxxxxx a xx xxxxxxxxx předpise 1) xxxx xxxx xxxxx xxxxxxxxx xx xxxxxxxxxx čerstvého xxxxx x čerstvé xxxxxxxx

x) název xxxxxxxxxx,

x) třída xxxxxxx,

x) xxxxx xxxxxx, xxxxx xx požadován xxxxxxxxxx normou, 2)

x) xxxx x xxx, že xxxx xxxxxxx xxxxx xxxx xxxxxxx zelenina xx xxxxxxx xxxxxxxx konzervačními xxxx xxxxxx chemickými xxxxxxx.

§4

Xxxxxxxxx xx jakost

Čerstvé xxxxx a xxxxxxx xxxxxxxx se xxxxx xxxxx smyslových x xxxxxxxxxxx požadavků do xxxx jakosti, xxxxx xxxx stanoveny xxxxxxxxxx xxxxxx. 2)

§5

Xxxxxxxxxx

Xxxxxxx xxxxx x xxxxxxx zelenina se xxxxxxxx xxxxxxxx, v xxxxxxx, xxxxx větratelných xxxxxxxxxx, xxxxxxxxx x xxxxxxxxxx s xxxxxxx xxxxxxxxxx x na xxxxxxxxx podlážkách.

ODDÍL 2

XXXXXXXXXX XXXXX

§6

Xxx xxxxx xxxx xxxxxxxx xx xxxxxx

x) xxxxxxxxxxx xxxxxx xxxxxxx, xxxxxxx xxxxxxxxxxxxxxxxx složku tvoří xxxxx x xxxxx xxxx upraveny xxxxxxxxxxxxx, xxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxxxxx x xxxxxxxxxxxxxxx nápojů x xxxxxxxxxx ovoce,

b) xxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxx procesy, xxxxx xxxxx x xxxxxxxxx požadované xxxxxxx x zdravotní xxxxxxxxxxxx xxxxxxx,

x) xxxxxxxx xxxxx x xxxxxxx xxxx xxx xxxxxx x xxxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxx, xxxxxxxxxxxx xxxxxxxxx,

x) xxxxxxx xxxxxxxxxx (xxxxxxxxxx, xxxxxxxxxx xxxxxxxxxx, džemem, rosolem, xxxxxxx, xxxxxxxx) xxxxxxxxx xxxxxxxxx, rosolovité, polotuhé xxxxxxxxxxx nebo s xxxxxx xxxxx, xxxxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxx vody xxxx sterilací xxxx xxxxxxxx konzervačního prostředku, xxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxx, x xxxxxxxx xxxxx, xxxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxx, x xxxxxxxx xxxxx xxxxxxxx x xxxxxxxxxxx, xxxxxxx se rozumí:

1. xxxxxx x xxxxxxxxxx xxxxxx potravina xxxxxxxxxx xx xxxxx xxxxxxxxx, xxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxx, xxxxxxxxxx xxxx plody xxxxx xxxx xxxx xxxxx,

2. xxxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxx, xxxxxxxx xx tuhé xxxxxxxxxxx, xxxxxxxxx xxx xxxxxxxxxx xxxxxx ovocné xxxxx,

3. citrusovou xxxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxx, xxxxxxxx, xxxxxxxxxxxx konzistence xxx xxxx xx zřetelnými xxxxxx xxxxxx nakrájené xxxx xxxxxxx,

4. rosolem x xxxxxxxxxx rosolem xxxxxxxxx xxxxxxxxxx, xxxxxxxxxxx, xxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxx, čirá xxxx xxxxx xxxxxxxxxxx, x ananasového x xxxxxxxxxxx xxxxxx xxxxx, x případnými xxxxxx xxxxxxxxxxxxxxxxx xxxxxxx,

5. xxxxxxx xxxxxxxxx polotuhé xx xxxx xxxxxxxxxxx x xxxxxxx xx xxxxxxxx xxxxxxxxx dužniny xxxxx,

6. xxxxxxxx xxxxxxxxx kašovité, xxxxxxxxx konzistence xx xxxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxx xxxxxxx xxxxx.

x) xxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxx xx xxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxxx x jedlé xxxxx ovoce (xxx xxxx, xxxxxx, xxxxx, xxxxx, jádřinců) xxxxxxxxxxxxxx xxxx obdobným xxxxxxxx, x xxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxx nebo xxxxxxxxxx xxxxxxxx, konzervovaná xxxxxxxx xxxxxx xxxx, xxxxxxxxx xxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxx, případně kombinací xxxxxxxxx xxxxxxx,

x) xxxxxxx xxxxxx xxxxxxxxx konzervovaná xxxxxxx xxx použití xxxxx nebo xxxxxxxxxx xxxxxxxx,

x) xxxxx xxxxxxxx xxxxx různé druhy xxxxxxxx ovoce, kde xxxxx xxxxxxxx xxxxx xx nejméně 60 % xxxxxxxxxxxx,

x) ovocem xxxxxxxxxxx xxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxx přídavkem xxxxx,

x) xxxxxx xxxxxxxxx x xxxx xxxxxxxxx z xxxxx xxxxxxxxx xxxx xxxxxxxxxxxxx, xxxxxx xxxxxx xxxxx, kvasným rafinovaným xxxxx 3) nebo xxxxxxxxx, xxxxxxxxx s xxxxxxxx cukrem nebo xxxxxxxxx xxxxxxxxx a xxxxxxxx x přidanými xxxxxxx xxxxxxxx k xxxxxxxxxxx,

x) xxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxx xxxxxxxxxxx působení xxxxxxxxxxxxxx xx xxxxxxx xx dobu xxxxxxxx xxxxxxxx,

x) upraveným chlazeným xxxxxxxx xxxxxx xxxxxxxxx x čerstvého xxxxxx xxxx děleného ovoce x xxxxxxxxx přidáním xxxxx xxxxxxxxxxxxx xxxx xxxxxxxx xxxxxxx xxxx xxxxxxxxxxx, xxxxxxxx ve xxxxxxxxxxxxxxx xxxxx, xxxxxx x xxxxxxx xxxxxxx,

x) xxxxxxxxxx xxxx potravina xxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxxx x xxxxxxxxxxx xxxxxxxx x cukrů,

m) ovocem xxxxx čerstvé, 2) xxxxxx, xxx známek xxxxxxx x xxxxxx, xx xxxxxx xxxxxxxxxxxxx xxxxxxxx, xxxxxxxx, xxxxxxx xxxxxxx podílů (napadení xxxxxx x hnilobami, xxxxxxxxxx poškození) x xxxxxxxxxxxx nečistot; xxxxxx xx též xxxxxx xxxxxxx, xxxxx xxxxx xxxxx xxxxxxxxx, xxxxx, xxxxxxxxx xxxxx (xxxxxx xxxxxxxx), tzv. kešu-jablka x xxxxx xxxxxxx,

x) xxxxxxxx xxxx kaštanu xxxxxxx Castanea xxxxxx, 2)

x) xxxxxxxx xxxxx xxxxx xxxxxxxx xxxxxxx,

x) xxxxxxxxxx xxxxx kůra xxxxxxxxxxx ovoce, xxxxxxxx, x xxxxxxxxxxx xxxx xxxxxxxxxxxxx endokarpem,

q) xxxxxxx xxxx (dužninou, xxxxxx) xxxxx xxxx xxxxx, xxxxx potřeby bez xxxx, xxxxxx, jader, xxxxx a jádřinců, xxxxx xx xxxxxxx xxxxxx xxxxx, nebo xxxxx nakrájeným nebo xxxxxxxxxx, xxx xxxxx xxxxxx xxxxxxxxxx xx xxxxxxx,

x) xxxxxxx dření xxxxxxx xxxxxxx pasírováním xxxxxxx xxxxx celého xxxx loupaného xxxxx, xxx oddělení xxxxx,

x) xxxxxx ovocná xxxxx xxxx koncentrovaná ovocná xxxxx nebo xxxxxx xxxxxx xxxxx, přičemž xx rozumí:

1. ovocnou xxxxxx šťáva získaná x xxxxx mechanickými xxxxxxx, xxxxxxxxxxx ale xxxxxxxxxx, x barvou, xxxx x xxxxx xxxxxxxx xxx xxxxxxxxx xxxxx,

2. xxxxxxxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxx xxxxxxx xxxxxxx x xxxxxx xxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxx xxxxxx xxxx,

3. xxxxxxx xxxxxxx šťávou xxxxxxx xxxxxxx x xxxxxx xxxxx fyzikálním odstraněním xxxxx veškerého xxxxxx xxxx,

x) vodním extraktem xxxxx xxxxx xxxxx x ovoce, xxxxx x ohledem xx xxxxxx nutně vzniklé xxx xxxxxx zpracování xxxxxxxx xxxxxxx xx xxxx rozpustné složky xxxxxxxxx xxxxx,

x) škůdci xxxxxx nebo xxxxxxx xxxxxxxxxxx v xxxxxxxxxxx xxxxxx vývoje xxxx xxxxxx části.

§7

Xxxxxxx xx skupiny x xxxxxxxxxx

Členění na xxxxxxx x podskupiny xx xxxxxxx x příloze č. 2.

§8

Xxxxxxxxxx

(1) Xxxxx xxxxx xxxxxxxxx x xxxxxx x ve zvláštním xxxxxxxx 1) se xxxx xxxxx

x) xxxxxxx xxxx xxxxx x xxxxxxxx jednodruhových,

x) obsah alkoholu x objemových xxxxxxxxxx x xxxxx x xxxx,

x) xxxxx xxxxxxx, xxxxxxxxxx a xxxxxxx x) x xxxxxxx b), jestliže xx xxxxxxx x příloze č. 2,

x) xxxxxxxx xxxxx x xxxxxxx xxxxxxxxxx xx 100 xxxxxxx xxxxxxx,

x) xxxxxxxx cukru x xxxxxxx xxxxxxxxxx xx 100 xxxxxxx výrobku xxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxxxxx xxx 20 ^oC x xxxxxxxx xxxxxxx x xxxxxxxxx +/- 3 xxxxxxxxxxxxxxxx xxxxxx,

x) xxxxxxxxxx, že x xxxxxxxxxx xxxxxxx xxxx xxxxxxx xxxxx x xxxxxxx řepy.

(2) Xxxxxx bobule xxxxxx xxxx xxxxx xxx xxxxxxxxx xxxxx xxxxxx "Xxxxxxx" nebo "Xxxxxxxx".

(3) Xxxx-xx xxx xxxxxx džemu xxxxxxx xxxxx meruňky xxxxxx xxxxx než xxxxxxxxxxx xxxxxxx, je xxxxx xx xxxxx xxxxxxxxx xxxxxxx xxxxx slova "xxxxxx meruňky".

(4) X xxxxxxx, kde xx obsah rozpustné (xxxxxxxxxxxxxxxx) xxxxxx xxxxx xxx 63 %, xx nutno uvést xxxxx "xx otevření xxxxxxxxx xx xxxxxxxx xxxxx". Xxxxx údaj xxxx zapotřebí xxxxxx x xxxxxxxxxxxxxx xxxxxx x x xxxxxxx, xxxxx byly xxxxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxx, xxxxxx x xxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxx prostředky xxxxx xx xxxxxxx.

(5) U citrusové xxxxxxxxx obsahující xxxxxx xxxx xxxxxxx se xxxxxxx xxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxx kůry.

(6) Xxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxx citrusu, xx xxxxx uvést "xxxxxxxxxx kůru xxxxxxx.

(7) Upravené xxxxxxx xxxxxxxx ovoce xx xxxx xx xxxxxxxxxxxxxxx xxxxx xxxxxx

x) xxxxx xxxxxxxxxxxxx,

b) xxxxxxxx skladování.

(8) Xxxxxxxxx záporné hmotnostní xxxxxxxx xxx xxxxxx xxxxxxxxxxxxxxxx xxxxxx jsou xxxxxxx v příloze č. 4.

§9

Požadavky xx jakost

(1) Xxxxxxxxx a chemické xxxxxxxxx na xxxxxx xxxx xxxxxxx x příloze č. 5 xxxxxxxxx 1 x 2.

(2) Xxxxxxxx požadavky xxxx xxxxxxx v příloze č. 5 xxxxxxxxx 3, 4 x 5.

(3) Xxxxxx xxxx nebo xxxxx v xxxxxxxxxx xxxxxx xxxxxx xx x xxxxxxx ovoci xxxxx xxxxxxxxxx.

§10

Technologické xxxxxxxxx

(1) Xxxxxxxx xxxxxxxxx množství ovoce xx 1 xx xxxxxxx při xxxxxx xxxxxxxx pomazánek xx xxxxxxx x příloze č. 3.

(2) U speciálního xxxxx xx xx xxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxx xxxx xxxxx x drtě x

x) xxxxxxx xxxxx xxxxx, xxxx

b) xxxx xxxx více xxxxx ovoce, x xxxxxxxx jablek, hrušek, xxxxxxx s neoddělujícími xx peckami, xxxxxxx, xxxxxxx melounů, xxxxxx, xxxx, xxxxxx a xxxxxx.

(3) U xxxxxxxxxxx xxxxxxxxx džemu xx xx xxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxx xxxx xxxxx x xxxx x xxxxxxxxx xxxxxxxx xxxx z xxxxxxxxx xxxxxxxx a xxxxx.

(4) X xxxxx se do xxxxxx rosolovité xxxxxxxxxxx xxxxxxx směs xxxxx x xxxx a xxxx xxxxxxxx z

x) xxxxxxx xxxxx xxxxx, xxxx

x) xxxx nebo více xxxxx xxxxx.

(5) X rosolu x xxxxxxxxxxx xxxxxx xx xx xxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxx xxxx xxxxx a xxxxx x xxxx xxxxxxx xxxxxxxx x

x) xxxxxxx xxxxx xxxxx, xxxx

b) dvou xxxx více xxxxx xxxxx, u xxxxxxxxxxx xxxxxx x xxxxxxxx xxxxxx, hrušek, xxxxxxx x neoddělujícími se xxxxxxx, xxxxxxx, xxxxxxx xxxxxxx, xxxxxx, dýní, xxxxxx x rajčat.

(6) X xxxxxxxxx xx xx vhodné xxxxxxxxxx konzistence přivede xxxx xxxxx a xxxxxxxx nebo xxxxxxxx x xxxxxx xxxxx x

x) jednoho xxxxx ovoce, xxxx

x) xxxx nebo xxxx xxxxx xxxxx.

(7) U xxxxxxxxx xxxxxxxxx xx do xxxxxx rosolovité konzistence xxxxxxx směs cukrů x xxxxxxx nebo xxxx produktů (drtě, xxxxxxxx, šťávy, xxxxxxx xxxxxxxx, xxxx) získaných x xxxxxxxxxxx xxxxx.

(8) X xxxxxxxxxxx xxxx se xx xxxxxx konzistence xxxxxxx xxxx xxxxx x xxxxxxxxxxx xxxxxxxx.

(9) Xxxxxx xxxxxxxx použité xxx výrobu potravin xxxxxxxxx x §6 xxxx. x) bodech 1 xx 4 xxxxx být xxxxxxxx:

x) xxxxxxxxxx, xxxxxxxxx xxxx xxxxxxxx,

b) xxxxxxxxxxx xxxxxxx (xxxxxxx xx mrazeného xxxxx),

x) xxxxxxxxxxxx xx xxxx xxxxxxxxx možné.

(10) Xxxxxxx xxx xxxxxx xxxxx xxxxxxxxxxxxxxx x §10 xxxx. 3 této xxxxxxxx xxxxx xxx zpracovány xxxx jinými xxxxxxxxxxxxxx xxxxxxx, nežli xx xxxxxxxxxx xxxxxx.

(11) Xxxxxxxxx xxxx xxxx xxx xxxxxxxxxxxx x xxxxxx.

(12) xX x kompotů dosahuje xxxxxxx xxxxxxx 4,0.

(13) Xxxxxx sušeného xxxxx xxxx činit xxxxxxx 70 %, x xxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxx 67 %.

(14) Xxxx xxxxxxx x xxxxxxxx xxxxx xxxxx xxxxx xxxxxxx 0,5 % xxxxxxxxxxxx.

(15) Je-li xxxxxxxxxxxxxxxx xxxxxx xxxxxxxxxxxx nebo xxxxxxxxxxx xxxxx xxxxx xxx 70 %, xx xxxxx xxxxxxx xxxxx xxxxxxxxxxx dalším xxxxxxxxxxxx xxxxxxxx.

§11

Uvádění xx xxxxx

(1) Xxxxxx a xxxxxxxxxx xxxx kandované xxxxx xxxxxxxx xx xxxxxxxx xxx xxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxx 70 %.

(2) Sušené x xxxxxxxxxx xxxx xxxxxxxxx xxxxx xxxxxxxx xx xxxxxxxx x xxxxxxxxxx xxxxxxxx xx xxxxx x výraznými xxxxx x vůněmi.

(3) Xxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxx xxxxx xx xxxxxxxx, xxxxxxxxxx x xxxxxx x xxxxxxx xxx xxxxxxxxx xx 0 °X xx 5° C.

ODDÍL 3

XXXXXXXXXX XXXXXXXX

§12

Xxx xxxxx xxxx xxxxxxxx xx xxxxxx

x) xxxxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxx, jejichž xxxxxxxxxxxxxxxxx xxxxxx xxxxx xxxxxxxx xxxxxx oliv x xxxxx byly upraveny xxxxxxxxxxxxx, xxxxx zeleninových xxxxxxxxxxxxxxx nápojů, xxxxxxxx, xxxxxxxxx xxxxxx x xxxxxxxx xxxxxxxx,

x) xxxxxxxxxx technologické xxxxxxx, xxxxx vedou k xxxxxxxxx xxxxxxxxxx jakosti x xxxxxxxxx nezávadnosti xxxxxxx,

x) sterilovanou xxxxxxxxx výrobek s xxxxxxx x neprodyšně xxxxxxxxx obalu, xxxxxxxxxxxx xxxxxxxxx,

d) xxxxxxxxx xxxxxx xxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxxxxx působením xxxxxxxx xxxxxxxx kvašení,

x) xxxxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxx xx xxxxxxxx xxxxxxxxxxx x xxxxxxxxxx xxxxxxx nebo xxxxxxxx xxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxx x xxxxxxx xxxxx xxxxxxxx (xxx xxxxxx, xxxxx) xxxxxxxxxxxxxx xxxx xxxxxxxx xxxxxxxx, xxxxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxx xxxx, xxxxxxxx xxxx, xxxxxxxxx xxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxxxxx prostředku, xxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxx, x xxxxxxxx xxxxxx xxxx náhradním sladidlem,

x) xxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxx konzervovaná xxxxxxx xxx použití xxxxx xxxx xxxxxxxxxx sladidla,

x) xxxxxxxxx proslazenou xxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxx xxxxxxxxx xxxxx,

x) xxxxxxxxx x xxxx xxxxxxxx konzervovaná xxxxxxxxx xxxxx xxxx,

x) xxxxxxxx konzervovanou xxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxx konzervačního prostředku,

x) sterilací xxxxxxx xxxxxx xxxxxxxxxxx působení xxxxxxxxxxxxxx xx xxxxxxx xx xxxx xxxxxxxx xxxxxxxx,

x) xxxxxxxxx xxxxxxxxx čerstvou xxxxxxxxx xxxxxxxxx x čerstvé xxxx nebo dělené xxxxxxxx x xxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxxx, xxxxxxxxx nebo xxxxxxxxxxxxx xxxxx x ochucujících xxxxxx xxxxxxxx xx xxxxxxxxxxxxxxx obalu, určená x xxxxxxx xxxxxxx,

x) zeleninou x xxxx xxxxxxxx xxxxxx xxxxxxx xxxxx xxx, xxx xxxxxxxx koncentrace xxxxxxxx xxxxxx činila xxxxxxx 4 % xxxxxxxxxx.

§13

Členění xx xxxxxxx x xxxxxxxxxx

Xxxxxxx xx xxxxxxx x xxxxxxxxxx xx xxxxxxx x příloze č. 6.

§14

Označování

(1) Kromě xxxxx xxxxxxxxx v xxxxxx x xx xxxxxxxxx xxxxxxxx 1) xx xxxx xxxxx

x) xxxxxxxxx xxxxx xxxxxxxxx xxxxx xxxxxxxx xxx §3 xxxx. c) xxxx xxxxxxxx, xxxxx není xxxxxxx v xxxxx xxxxxxx,

x) xxxxxxx druh xxxxxx (např. sladkokyselý, xxxxxxxxxxx xxxxxxxx, xxxxx),

x) xxxxx xxxxxxx a xxxxxxxxxx písmeny x) xxxx x), xx-xx xxxxxxx x příloze č. 6,

x) xxx xx jedná x xxxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxx nebo xxxxx xxxxxx,

x) x sterilovaného xxxxxx, cibulky, xxxxxx, xxx se jedná x xxxxxx, xxxxxxx, xxxxxx velikostně tříděné x xxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxx zpracované zeleniny, xxxxxxxxx xxx xx xxxxx o zeleninu xxxxxxxxxx xxxxxxxxxx,

x) u xxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxx

1. datum xxxxxxxxxxxxx,

2. xxxxxxx xxxxxxxxxx.

(2) Přípustné xxxxxxx xxxxxxxxxx odchylky xxxxxx xxxx uvedeny x příloze č. 9 tabulce 1.

(3) Xxxxxxxxx odchylky xx xxxxxxxxxxx hmotnostních xxxxxx xxxx uvedeny x příloze č. 9 xxxxxxx 2.

§15

Xxxxxxxxx xx xxxxxx

(1) Xxxxxxxxx x xxxxxxxx xxxxxxxxx xx xxxxxx xxxx xxxxxxx x příloze č. 7.

(2) Xxxxxxxx xxxxxxxxx na xxxxxx xxxx xxxxxxx v příloze č. 8 tabulkách 1 xx 7.

(3) Xxxxxx xxxx xxxx xxxxx v jakémkoliv xxxxxx xxxxxx xx x xxxxxx zeleniny x xxxxx xxxxxx xxxxxxxx nesmí xxxxxxxxxx.

§16

Technologické xxxxxxxxx

(1) X xxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxx xxxxxxx, xxxxxxx xX xx xxxxx nebo xxxxx 4,0, je nutno xxxxxxxxx prohřátí obsahu xxxxxxxxxxxxxxxx xxxxxx xx 80 xx 90 °X xxx, xxx xxxxx x usmrcení xxxxxxxxxxxxx forem xxxxxxxxxxxxxx.

(2) X xxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxx xxxxxxx, xxxxxxx xX xx xxxxx xxx 4,0, xx xxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxx xxxxxxxxxxxxxxxx xxxxxx xxxxxxx xx 121, 1 °X xxxx xxxxx takový xxxxxxxxxx xxxxxx, aby xxxxx x usmrcení xxxxxxxxxxxxx xxxxx xxxxxxxxxxxxxx a xxxxxx xxxx.

§17

Xxxxxxx xx xxxxx

(1) Xxxxxx x xxxxxxxxxx xxxx kandovaná xxxxxxxx xxxxxxxx xx xxxxxxxx xxx teplotě nejvýše 20 °X x xxxxxxxxx vlhkosti vzduchu xxxxxxx 70 %, x xxxxxx zeleniny xxxxxxx 65 %.

(2) Xxxxxx a xxxxxxxxxx xxxx xxxxxxxxx xxxxxxxx xx xxxxxxxx x xxxxxxxxxx xxxxxxxx xx xxxxx x xxxxxxxxx xxxxx x xxxxxx, x výjimkou xxxxxx x proslazené xxxx xxxxxxxxx xxxxxx xxxxxxxx v xxxxx xxxxxxx pro xxxxxxxxxxxx.

(3) Xxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxx xx xxxxxxxx a xxxxxxxxxx xxx teplotách xx 0 °X xx 5 °X.

XXXXX 4

XXXXX XXXXXXXXXX XXXXX

§18

Xxx účely xxxx xxxxxxxx xx xxxxxx

x) xxxxxxx xxxxxxxxxxxx xxxxx plody xxxx xxxxxx semena xxxxxxx pod xxxxxxx x) xx k) x surovém xxxx xxxxxxxxx xxxxx ve xxxxxxxx xxxx xxxx xxxxx,

x) xxxxxxxxx xxxxxx xxxxx plody xxxxxxx vlašského a xxxx xxxxx,

x) xxxxxxxxx xxxxxx xxxxx xxxxx xxxxx,

x) xxxxxxxx xxxxxxxx xxxxx xxxxx xxxxxxxx xxxxxx,

x) xxxxxxxxxxxx xxxxxx xxxxxxx semena plodů xxxxxxxx xxxxx,

x) xxxxx kešu ořechů xxxxxx xxxxx xxxxxxxxxxxx xxxxxxxxx,

g) xxxxxxx (xxxxxxxx xxxxxx) xxxxx xxxxx podzemnice olejné,

x) para ořechy (xxxxxxxxxxx xxxxxx) xxxxxx xxxxx ztepilé,

x) xxxxxxxxxx xxxxxx xxxxx xxxxx xxxxxxxx,

x) xxxxxxxxx xxxxxx xxxxxx xxxxxxxx pinie,

k) xxxxxxxxxx xxxxxx xxxxx xxxxx ořechovce pekanového,

x) škůdci živými xxxx xxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxx xxxxxx xxxxx x kterémkoliv stadiu xxxxxx,

m) xxxxxx xxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxx xxxx xxxxx, xxxxx xxxxxxxx x xxxxxxxxx.

§19

Xxxxxxx xx xxxxxxx x xxxxxxxxxx

Xxxxxxx xx xxxxxxx x xxxxxxxxxx xx xxxxxxx v příloze č. 10.

§20

Xxxxxxxxxx

Xxxxx xxxxx xxxxxxxxx x zákoně a xx xxxxxxxxx xxxxxxxx 1) jsou xxxx xxxxx požadavky xx xxxxxxxxxx

x) xxxxx xxxxxxxxxx xxxxx xx xxxxxxxx názvem skupiny x xxxxxxxxxx u xxxxxxxxxx xxxxxx x xxxxx suchých skořápkových xxxxx, pouze xxxxxx xxxxxxxxxx,

x) xxxxxxxxx xxxxxxx odchylky od xxxxxxxxx xxxx uvedeny x příloze č. 11.

§21

Požadavky xx xxxxxx

(1) Xxxxxxxxx x xxxxxxxx xxxxxxxxx na jakost xxxx xxxxxxx x příloze č. 12.

(2) Xxxxxxxx xxxxxxxxx xx jakost xxxx uvedeny x příloze č. 13, dovolené xxxxxxxx xx xxxxxxxxxx požadavků xxxx xxxxxxx x xxxxxxxxxxx xxxxxxx. 4)

(3) Xxxxxx xxxx xxxx xxxxx v xxxxxxxxxx xxxxxx xxxxxx xx xxxxxxxxxx.

XXXXX 5

XXXXX

§22

Xxx xxxxx xxxx xxxxxxxx xx rozumí

a) xxxxxxx jedlé xxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxx hub xxxxxxx v příloze č. 14,

x) xxxxxxxxx xxxxx xxxxxxxxxx houbami houby, xxxxx nejsou starší xxx tři xxx xxx xxx xxxxx,

x) xxxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxx houby, xxxxx xxxxxx xxxxxx xxx xxx dní ode xxx xxxxx,

x) xxxxxxxx xxxxxxx xxxxx xxxxxxxx xxxxxxx, u xxxxx obsah vody xxxx xxxxxxx 12 % x xxxxxxxxxx xxxxx xxx xxxx xxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxx,

x) xxxxxxxxxxxxxx xxxxxxx xxxxx xxxxxxxx, xxxxxxx xxxxxxxxx x xxxxxxxxxxx,

x) xxxxxxxxx xxxxxxx z xxx houby upravené, xxxxxxx xxxxxxx, mletím, xxxxxxxxx x extrakcí.

§23

Xxxxxxx xx xxxxxxx x xxxxxxxxxx

Xxxxxxx xx xxxxxxx a xxxxxxxxxx xx xxxxxxx x příloze č. 15.

§24

Xxxxxxxxxx

Xxxxx xxxxx xxxxxxxxx x xxxxxx x xx xxxxxxxxx xxxxxxxx 1) se xxxxxx

x) xxxxxxx xxxxx xxxxx rostoucí x xxxxxxxxx xxxxxx x xxxxx xxx podle přílohy č. 14 x xxxxx xxxxx,

x) xxxxxxx xxxxx volně xxxxxxxx xxxxx xxxxxxxxxxxxx xx xxx dnů xxx xxx xxxxx,

c) xxxxxxx xxxxx xxxxxxxxx xxxxx použitelnosti xx xxxx xxx xxx xxx sběru,

d) xxxxxxxxx xxxxxxxx x xxxxxx xxxxxxx,

e) xxxxxxx x xxx x xxxxxxx xxxxxxx x xxx xxxx xxxxxx xxxxxxxxxx x xxxxxx x xxxxx xxxxxxxxx xxx xxxxx přílohy č. 14, xxxxx x xxxxxxxx.

§25

Xxxxxxxxx xx xxxxxx

(1) Xxxxxxx houby xxxxx xxxxxxxx xxxx být xxxxx xxxxxxxxxxx, dobře xx sucho xxxxxxxx, xxx xxxxxxx x xxxxxxxx. Xxxxx xxxxxxx xxx xxxxxxxxx, plesnivé, xxxxxxxx a xxxxxxxx xxxxx. Mohou být xxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxx xxxxx, klobouk xxxx xxxx xxx xxxxxx x xxxxxx. Xxxxxxx xxxxxxxx hub není xxxxxxxx x xxxxxxxx xxxxxxx.

(2) Pěstované xxxxxxxx xxxx být xxxx x xxxxxxxxxx xxxxxx částí xxxxx, xxxxxxxxxxx, xxxxxxxxx xxxxxxx, xxxxx xxxxxxxxxxx, čisté, xxxxxxx, xxx xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxx, xxx xxxxxx xxxxx a xxxxx.

(3) X xxx xxxxxxxxx x xxxxxxxxxx 1 x 2 xx xxxxxxxx xxx xxxxxxxx xxxxxxxxx xx 10 % xxxxxxx xxxxxx řezu, xxxxxxx však xxx xxxxxx a xxxxx xxxxxxxxx xxxxxxx, xxxxxx xxxx xxxxxxx xx xxxx xxxxxxx.

(4) X pěstovaných xxxxxxxx xx dovoluje 5 % xxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxx.

(5) Xxxxxxxxx žampiony xx xxxxxxxx xx xxxx jakosti xxxxx přílohy č. 16.

(6) X xxxxxxxx xxx xx xxxxxxxx 10 % xxxxxxxxx perforovaných.

§26

Xxxxxxx xx oběhu

(1) Xxxxxxx xxxxx volně xxxxxxxx se skladují x xxxxxxxxxx xxx xxxxxxxxx od 0 °X xx 10 °X, xxxxx x xxxxx vrstvě.

(2) Xxxxxxx xxxxx xxxxxxxxx xx xxxxxxxx x xxxxxxxxxx při xxxxxxxxx xx 0 °C xx 6 °X xxxxxx a xxxxxxxx x xxxxxxx prodeji xxxxxxx xx xxxx xxxxxxxx; xxxxxxxx, xxxxx xxxxxx xxxxxxx ve xxxxx vrstvách.

(3) Xxxxxx xxxxx xx xxxxxxxx xxx xxxxxxx xxxxxxx 20 °X x xxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxx 65 %.

(4) Čerstvé xxxxx xxxxxxxxx xxxxx být xxxxxx xxxx xxxxxxxx xxx x xxxxxxxx xxxxx.

(5) Xxxxxx xxxxx xxxx být xxxxxxx do xxxxx xxxxxx xxxx xxxxxxxx.

XXXXX 6

XXXXXXXX X VÝROBKY X XXXX

§27

Xxx xxxxx xxxx xxxxxxxx xx xxxxxx

x) xxxxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxx xxxxxxx odrůd x xxxxxxxx Solanum xxxxxxxxx X.,

b) xxxxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxx sklízené xxxx xxxxxxxxx xxxxx xxxxxxxx xxxx se xxxxxx odstranitelnou xxxxxxx xxx xxxxxxx,

x) xxxxxxxxxx xxxxxxxxxx pozdními xxxxxxxx konzumní xxxxxxxx xx xxxxxxxx xxxxx xxxxxxxx xxxx s xxxxx xxxxxxxxx x xxxxxx xxxxxxx,

d) xxxxxxx s xxxxxxxxxxx xxxxxxx brambory konzumní x xxxxxxxxx xxxxxx xxxxx alespoň dvojnásobně xxxxx, xxx xx xxxxxxxx xxxxx hlízy,

x) bramborami xxxxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxxx s xxxxxxx xxxxx xx xxxxxx xxxxx dužniny,

x) xxxxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxx x xxxxxxx xxxx dužniny,

x) varným xxxxx xxxxxxxx konzistenčních vlastností xxxxx hlíz xxxxxxx xxxxxxxxxx pozdních, xxxxx xxxxxx xxxxxxxx kuchyňského xxxxx,

h) xxxxxxxx xxxxxxx hlízy brambor xxxxxxxxxx nevykazující xx xxxxxxx nebo x xxxxxxx vady způsobující xxxxxxxxxx xxxxxx xxxxxxx, xxxxxxx hnědou, xxxxxx x xxxxxx hnilobu, xxxxx xxxxx xxxx xxxxxxxxxxx dužniny,

i) xxxxxxxx xxxxx xxxxxx xxxxxx na xxxxxx xxxxx, odpadlá xxxxxx, xxxxxxx xxxxxx, xxx, xxxxxx,

x) xxxxxxxx xxxxxxx xxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxx se xxxxxxx xxxxxxxxxx, které xxxxxxx xxxx xxx 1/8 xxxxxxx xxxx,

x) xxxxxxxxxxxx hlízami xxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxx x xxxxxxx xxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxx xxx 1/4 xxxxxxx xxxx,

x) xxxxxxxxxxxx, xxxxxxxxx xxxx xxxxxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxx xxxx, xxxxx x xxxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxx xxxxxxxx hlouběji než 3,5 xx x x xxxxxxxxxx brambor xxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxx xxx 5 mm xx dužniny,

x) xxxxxxx x xxxxxxx xxxxxxx z brambor xxxxxxxxxx upravené xxxxxxxxxxxxxx xxxxxxxx, zejména loupáním, xxxxxxxxxx, xxxxxxxx, xxxxxxx, xxxxxxx x sušením, xxx přímou spotřebu xxxx xxxxx xxxxxxxxxx xxxxxx.

§28

Xxxxxxx xx xxxxxxx

(1) Xxxxxxxx xxxxxxxx xx xxxxx xx skupiny

x) xxxxxxxx xxxxxxxx xxxx,

x) brambory xxxxxxxx xxxxxx.

(2) Xxxxxxx xxxxxxx x xxxxxxx na skupiny xx uvedeno x příloze č. 17.

§29

Označování

(1) Xxxxxxxx xxxxxxxx xx označí xxxxxx xxxxxxx x xxxxxxx. Xxx dovozu xx xxxxxx xxxxx xxxx xxxxxx.

(2) X xxxxxxx xxxxxxxxxx pozdních xx xxxxxx xxxxx xxxxx xxxxxxx typu xxxxxxxxx x příloze č. 18.

(3) X xxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxx xx xxxxxx barva dužniny, xxxx hlíz a xxxxxxxx xxxxxxxx "drobné".

(4) Xxxxxxx x xxxxxxx se xxxxxx xxxxxx xxxxxxx.

§30

Požadavky xx xxxxxx

(1) Xxxxxxxx xxxxxxxx musí xxx odrůdově jednotné x xxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxx xxx xxxxx xxxxxxxxxxx odchylek xxxxxxxxx x příloze č. 18.

(2) Xxxxx xxxxxxx xxxxxxxxxx xxxx xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxxx odrůdě, xxxx xxx xxxxxx, xxxx, xxxxx, pevné, růstem xxxxxxxxxxxx x xxxxxxxxxxxxx, xxx xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxx, xxx xxxxxxxx x xxxxxxxxx xxx xxxxxxxxxxxx celkový xxxxxx, xxxx mít xxxxxxxx x xxxxxxxxxxx hlízy, xxx bez xxxxxxx, xxxxxxx skvrn xxxxxxxxx xxxxxx, xxxxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxx xxxxxxxxxxx, bez xxxxxxxx xxxxxxxxx, xxxxxx x xxxxxx xxxxxxxxxxxxx, xxxxxxx x rzivosti xxxx, nenamrzlé a xxxxxx xxxxxx xxxxx x příchutí.

(3) Xxxxx brambor konzumních xxxxxxxx xxxx mít xxxx xxxxxxxxx xxxxxx xxxxxx, xxxxx xxx xxxxxx xxxxx xxx 3 mm x xxxxx vykazovat xxxx, xxxxx xxxx černé xxxxxx xxx xxxxxxx xxxxxxxxxx xx xxxxxxx xxxxxxx xxx 5 xx. Přípustné xxxxxxxx xxxx jakostně neodpovídajících xxxx xxxxxxx v příloze č. 18.

(4) Xxxxxxxxx xx xxxxxxxx xxxx xxxxxxxx xxxx brambor xxxxxxxxxx:

ukazatel	xxxxxxxx xxxxxxxx xxxx	brambory xxxxxxxx xxxx "xxxxxx"	xxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxx xxxxxxxxxx xxxx xxxxxxxx xxxxx
velikost xxxx x mm	větší xxx 28	menší xxx 28 větší xxx 17	xxxxx xxx 35
xxxxxxxx xxxx x x	xxxxx xxx 20	xxxxx než 20 xxxxx xxx 5	xxxxxxxxx se

a) xxx xxxxx podlouhlých xxxxx xxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxx se požadavky xx velikost nestanoví,

x) xxxxxxxx odchylky xx velikost xxxx xxxxxxxx hlíz brambor xxxxxxxxxx jsou xxxxxxx x příloze č. 18.

(5) Xxxxxxxx, xxxxxxxxx x xxxxxxxx xxxxxxxxx xx xxxxxx xxxxxxx x xxxxxxx jsou xxxxxxx x příloze č. 19.

§31

Uvádění xx oběhu

(1) Xxxx xxxxxxx xx xxxxxxxxxxxxxxxx obalů mohou xxx xxxxx brambor xxxxxxxxxx xxxxxxxxxx praním xxxx xxxxxxxxxxxx.

(2) Xxxxxxxxxxx xxxxxxx a xxxxxx výrobky x xxxxxxx se uvádějí xx xxxxx zchlazené xxxx zmrazené.

§32

Přechodné xxxxxxxxxx

Xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxx x xxxxxxx xxxxxxxx, xxxxxxxxxxxx xxxxx x zpracované xxxxxxxx, xxxxxxx xxxxxxxxxxxx xxxxx, xxx, xxxxxxx a xxxxxxx x xxxx xxxxxxxx x období xx 1. ledna 1998 do 31. xxxxxx 1998 xx xxxxxxxx pouze xxxxx §6 xxxxxx.

§33

Xxxxxxxx

Xxxx vyhláška xxxxxx xxxxxxxxx xxxx vyhlášení,s xxxxxxxx §3, 8, 14, 20, 24 x 29, xxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxx dnem 1.xxxxx 1998.

Xxxxxxx:

Ing. Lux x. x.

Xxxxxxx x. 1 x vyhlášce x. 332/1997 Sb.

Členění xx xxxxxxx x podskupiny

druh	skupina	podskupina
čerstvé xxxxx	&xxxx; xxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxx tropů x xxxxxxxx	&xxxx; xxxxxxxxxx druhy čerstvého xxxxx podle xxxxxxxxx xxxxx 2) xxxx xxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxx
&xxxx; xxxxxxx xxxxxxxx	&xxxx; xxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxx xxxx xxxxx xxxxxxx	&xxxx; xxxxxxxxxx xxxxx xxxxxxx xxxxxxxx xxxxx technické xxxxx 2) xxxx xxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxx

Xxxxxxx x. 2 x xxxxxxxx x. 332/1997 Xx.

Xxxxxxx xx xxxxxxx x xxxxxxxxxx

&xxxx; Xxxx	&xxxx; Xxxxxxx	&xxxx; Xxxxxxxxxx
&xxxx; Xxxxxxxxxx xxxxx	&xxxx; xxxxxxx	&xxxx; x) s xxxxxxx xxx xxxxxx nebo xx xxxxxxx xxxxx x) xxxxxxxxxxxx xxxxxxx x xxx.
&xxxx;	&xxxx; xxxxxxxxx	&xxxx; x) jednodruhové smíšené b) x xxxxxxxxx cukru bez xxxxxxxx xxxxx
&xxxx;	&xxxx; xxxxx	&xxxx; x) jednodruhové smíšené b) x xxxxxxxxx xxxxx xxx xxxxxxxx cukru
	rosoly	a) xxxxxxxxxxxx xxxxxxx x) x přídavkem cukru bez xxxxxxxx xxxxx
&xxxx;	&xxxx; xxxxxxx	&xxxx; x) jednodruhová smíšená b) xxxxxxx neslazená
	klevely	a) xxxxxxxxxxxx xxxxxxx x) xxxxxxx xxxxxxxxx
&xxxx;	&xxxx; xxxxxx xxxxxxxx	&xxxx; x) xxxxxxxxxxxx xxxxx x) xxxxxxx xxxxxxxxx
&xxxx;	&xxxx; xxxxxx xxxxx	&xxxx; xxxxxxxxxxxx xxxxx
&xxxx;	&xxxx; xxxxxxxxxx xxxxx xxxx xxxxxxxxx xxxxx	&xxxx; xxxxxxxxxxxx xxxxx
&xxxx;	&xxxx; xxxxx xxxxxxxx x xxxx	&xxxx; xxxxxx bowle koktejlové xxxxx xxxxx v xxxx
&xxxx;	&xxxx; xxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxx xxxxx	&xxxx; xxxxxxxxxxxx xxxxx

Příloha č. 3 x xxxxxxxx x. 332/1997 Xx.

Xxxxxxxxxx xxxxx xxxxx x 1 xx xxxxxxx

&xxxx; Xxxxxxx	&xxxx; Xxxxx xxxxx x x xxxxxxx	&xxxx; Xxxxxxxx
&xxxx; Xxxxxxxxx xxxxxxxxx x xxxx x) xxxxxxxxxxxx - xxxxxxxx, xxxxxxxxxxx, xxxxxxxxxx - citrusová - xxxxxxxx, xxxxxxxx, xxxxxxxxx x toho x) xxxxxxxxxxx x toho x) xxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxx směs za xxxxxxx jablek jako xxxxxxxx xxxxxxxx	&xxxx; 500 400 200 700 500 1000	&xxxx; X xxxx xxx. 75 x pocházející x xxxxxxxxx X xxxx xxx. 75 % xxxxxxxx xxxxxx
&xxxx; Xxxxx xxxxxxxx (Xxxxx) xxxxxxxxx x toho x xxxxxxx xxxxxx, xxxxx, xxxxxx, xxxxx xx xxxxxxx x kešu-jablka z xxxxx mučenky	450 350 250 230 80
Džemy xxxxxxxxx x xxxx z xxxxxxx xxxxxx, xxxxx, šípků, xxxxxx xx xxxxxxx x xxxx-xxxxxx x xxxxx xxxxxxx	&xxxx; 350 250 150 160 60	&xxxx;
&xxxx; Xxxxxx výběrové (Extra) všeobecně z xxxx z černého xxxxxx, xxxxx, xxxxxx xx xxxxxxx x xxxx-xxxxxx x xxxxx xxxxxxx	&xxxx; 450 350 250 230 80	&xxxx;
&xxxx; Xxxxxx xxxxxxxxx x xxxx x xxxxxxx rybízu, šípků, kdoulí, xxxxx xx zázvoru z kešu-jablka z xxxxx mučenky	350 250 150 160 60
Slazená xxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxx povidla Slazená xxxxxxxxx xxxxxxx x jablky Slazená xxxxxxxx povidla s xxxxxx Xxxxxxx xxxxxxxx povidla Klevely xxxxxxxxx x toho meruňková jahodová Kaštanové xxxx	&xxxx; 1700 2200 3200 3000 1500 730 640 380	&xxxx; X xxxxxx je xxxxx použít xxxxxxxxxx xxxx, xxxxxxxxx xxxxxx x dřeň ze xxxxxxxx xxxxxxx. Xxxxx ovocné xxxxxx xx xxxxxxx xxxxxxx 75 % Podíl xxxxxx xxxxxx x xxxxxx xxxxxxx 30 % Xxxxx ovoce xxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxxx

Příloha č. 4 x xxxxxxxx x. 332/1997 Xx.

Xxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxxxxxxxx xxxxxx

&xxxx; Xxxxxxxx xxxxxx xxxxxxxxxxxxxxxx xxxxxx xxxxxxxxxxx na xxxxx x xxxxxxx	&xxxx; Xxxxxxxxx xxxxxxx hmotnostní xxxxxxxx xx xxxxxxxxx deklarované xx obalu v %
&xxxx; xx 50	&xxxx; 9,0
&xxxx; 51 xx 500	&xxxx; 6,0
&xxxx; 501 xx 1000	&xxxx; 5,0
&xxxx; xxx 1000	&xxxx; 3,0

Příloha x. 5 x xxxxxxxx x. 332/1997 Xx.

Xxxxxxxxx a xxxxxxxx xxxxxxxxx na xxxxxx

Xxxxxxx 1 Kompoty, xxxxxx xxxxxxxxx, protlaky x proslazené ovoce

Výrobek	Refraktometrická xxxxxx v %	&xxxx; Xxxxxxxx (xxxx xxxxxxxx citrónová) x %	&xxxx; Xxxxx x %
&xxxx; xxxxxxx	&xxxx; xxxxxxx 48	&xxxx; 0,3 - 2,5	&xxxx;
&xxxx; xxxxxxxxx xxxxxxxxx x xxxx xxxxxxxx xxxxx xxxxxxxxx x xxxx xxxxxxxx xxxxx xxxxxxxxxxx x toho xxxxxxxx xxxxxxx povidla rosoly nízkoenergetické (xxxxxxxxxxx) xxxxx, xxxxxxxxx x xxxxxx xxxxxxx	&xxxx; xxxxxxx 60 xxxxxxx 60 xxxxxxx 60 xxxxxxx 60 xxxxxxx 50 nejméně 50 xxxxxxx 60 xxxxxxx 60 xxxxxxx 40 xxxxxxx 38	&xxxx; 0,6 - 2,6 0,6 - 2,6 0,6 - 2,6 0,6 - 2,6 0,6 - 2,6 0,6 - 2,6 0,6 - 2,6 0,6 - 2,6 0,6 - 2,6 0,6 - 2,6 0,6 - 2,6	&xxxx; xxxxxxx 0,01 nejvýše 0,04 xxxxxxx 0,01 xxxxxxx 0,04 nejvýše 0,01 xxxxxxx 0,04 nejvýše 0,01
&xxxx; xxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxx	&xxxx; 7 - 15 nejvýše 29	&xxxx; 0,6 - 2,5 0,6 - 2,5	&xxxx;
&xxxx; xxxxxxxxxx xxxxx	&xxxx; xxxxxxx 70	&xxxx; xxxxxxxx xx	&xxxx;

Xxxxxxx 2 Xxxxx v xxxx

&xxxx; Xxxxxxx	&xxxx; Xxxxx xxxxxxx x xxxxxxxxxx % xxxxxxx	&xxxx; Xxxxxxxx xxxxx x celkové xxxxxxxxx x % xxxxxxx	&xxxx; Xxxxxxxxxxxxxxxx xxxxxx v % xxxxxxx
&xxxx; xxxxxx bowle	13	45	18
v xxxxxxxxx xxxxx	&xxxx; 13	&xxxx; 45	&xxxx; 18
&xxxx; x xxxxxxxxx xxxxx	&xxxx; 13	&xxxx; 22	&xxxx; 18
&xxxx; xxxxxxxxxx xxxxx	&xxxx; 13	&xxxx; xxxxxxxx xx	&xxxx; 20
&xxxx; xxxxx x xxxx	&xxxx; 20	&xxxx; xxxxxxxx xx	&xxxx; xxxxxxxx se

Smyslové xxxxxxxxx

Xxxxxxx 3 Ovocné xxxxxxxxx

&xxxx; Xxxxxxx	&xxxx; Xxxxxxxxxxx x vzhled	Barva	Vůně x xxxx
&xxxx; Xxxxxxxxx	&xxxx; xxxxxxxxxx, xxxxxxxx xx xxxx, xxx xxxxxx xxxxxxx, xx xxxxxxx lesklá	odpovídající použitému xxxxx ovoce, xxxxx xxxxxxx	&xxxx; xxxxxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxx xxxxx, xxxxxx, harmonicky xxxxxx, xxx xxxxxx xxxxxxxx x pachů
Marmeláda xxxxxxxxx	&xxxx; xxxxxxxxxx, xxxxxxxx xx xxxxx xxxxxxxxx, xxxxxxxxxxxx, xxxxx, s kousky xxxx citrusů	odpovídající použitému xxxxx xxxxxxx	&xxxx; xxxxxxxxxxxx použitému xxxxx xxxxxxx, xxxxxx, xxxxxxxxxx xxxxxx, xxxxx xxxxxxxx, x xxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxx
&xxxx; Xxxx	&xxxx; xxxxxxxxxx xx xxxxx roztékavá, roztíratelná, x xxxxxxx celých xxxxx xxxx xxxxxx xxxxx, bez cizích xxxxxxx	&xxxx; xxxxxxxxxxxx xxxxxxxxx druhu xxxxx	&xxxx; xxxxxxxxxxxx použitému xxxxx xxxxx, xxxxxx, mírně xxxxxx, bez cizích xxxxxxxx x xxxxx
&xxxx; Xxxxx	&xxxx; xxxxxxxxxx, xxxxxxxxxxx, xxx známek xxxxxxxxxxxx, vzhled čirý xx xxxxx xxxxxxxxxxx, x xxxxxxxxxxx a xxxxxxxxxxx výrobku xxxxx, xxxxxxxx x xxxxxx xxxxxxxxxxxxxxxxx xxxxxxx	&xxxx; xxxxxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxx xxxxx	&xxxx; xxxxxxxxxxxx použitému xxxxx xxxxx, xxxxxx, xxxxxxxxxx kyselá, bez xxxxxx příchutí x xxxxx
&xxxx; Xxxxxxx	&xxxx; xxxxxxxx xx xxxx x xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxx, xxxxxxxxxxxxxx, bez xxxxxx xxxxx x xxxxxx xxxxxxxx	&xxxx; xxxxxxxxxxxx xx xxxxx, xxxxxxxx nebo xxxxxxxx xxxxx	&xxxx; xxxxxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxx ovoce, xxxxxxx, xxxxxx, xxxxxxxx, xxx xxxxxx xxxxxxxx a xxxxx
&xxxx; Xxxxxxx	&xxxx; xxxxxxxx, roztékavá, se xxxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxx xxxxx	&xxxx; xxxxxxxxxxxx použitému xxxxx xxxxx	&xxxx; xxxxxxxxxxxx xxxxxxxxx druhu xxxxx, xxxxxxxxx, xxxxxx, xxx cizích příchutí x xxxxx

Xxxxxxxx:

X xxxxxxx xxxxxxx xxxx přípustné xxxxxxxxxxx xxxxxxxx:

&xxxx; Xxxx xxxxxxxx	&xxxx; Xxxxx xxxx xxxxxxxx x xxxxxx x xxxxxxxxx
&xxxx;	&xxxx; xx 500 gramů	501 - 1000 xxxxx	&xxxx; xxx 1000 xxxxx
&xxxx; xxxxxxxxxx xxxxxxxxxxx příměsí (xxxxx části xxxxxxx xxxxxxxxxxxxxx ovoce včetně xxxxxxxx xxxxx x xxxxx xxx 5 xx², stopky xxxxxx xxx 10 mm)	2	3	4
přítomnost xxxxx xxxx xxxxxx xxxxx xxxxxxxxx xxxxx xxxxxxxx xxxxx (xxxxx xxx xxxxxxx xxxxxxxxxxxxx xxxxxxx)	&xxxx; 1	&xxxx; 2	&xxxx; 3
&xxxx; xxxxxx pecek (xxxxx xxx polovina pecky)	2	3	4
nevybarvený xxxx xxxxxxxxx xxxxxx xxxxx xxxx jeho xxxxx	&xxxx; 5	&xxxx; 7	&xxxx; 10

Xxxxxxx 4 Xxxxxxx

&xxxx; Xxxxxxx	&xxxx; Xxxxxxxxxxx x vzhled	Barva	Chuť x xxxx
&xxxx; Xxxxxxx všeobecně	Ovoce xxx xxxx červivosti, xxx xxxxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxx, xxx zbytků xxxxxx x xxxxxxxxx xxxxxx, x xxxxxxx z xxxxxxxxx xxxxx xxx xxxxxx slupek, xxxxxxx xxxxxxxx, pecek, xxxxx, xxxxxxxxxxx xxxxx xxxxxxxx xx xxxxx, x xxxxx xxxxxxxxx, xxxxx xxxx až xxxxxxxxxxx, xxx zákalu x xxxxxxxxx	&xxxx; xxxxxxxxx, xxxxxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxx xxxxx x xxxxxxx xxxxxxxxxx	&xxxx; xxxxxxxxx, xxxxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxx ovoce x xxxxxxx xxxxxxxxxx (xxx xxxxxxxx koření)
Kompoty x xxxxxx xxxxx	&xxxx; Xxxxx xxxxxxx xxxx xxxxxxxxx, x&xxxx;xxxxxxxxxxx xxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxxx, s peckami nebo xxxxxxxxxxx, xxxxxxx x&xxxx;xxxxxx x se xxxxxxx, x xxxxxxxxxxx kompotu xxxxxx ovoce, xxxxx xx xx xxxxxx xxxxxxxxx, kompoty x&xxxx;xxxxxx x xxxxxxx xxxx xxxxxxxx xxxxxxxx, xxxxx x xxxxxxx x&xxxx;xxxxxxxxx xxxxx xxxx xx xxxxx xxxxxxxx, x xxxxxxx x&xxxx;xxxxxxxx x xxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxx	&xxxx; xxxxxxxxx, xxxxxxxxxxxx použitému xxxxx xxxxx a xxxxxxx xxxxxxxxxx	&xxxx; xxxxxxxxx, xxxxxxxxxxxx použitému xxxxx ovoce x xxxxxxx xxxxxxxxxx
&xxxx; Xxxxxxx x xxxxxxxx plodů	Ovoce xxxxxxx xxxx neloupané, zbavené xxxxx xxxx xxxxxxxx, xxxxx xxxxxx na xxxxxxxxx xxxxxx xxxxx, xxxxx čirý xx xxxxx xxxxxxxx	&xxxx; xxxxxxxxx, odpovídající xxxxxxxxx xxxxx xxxxx x xxxxxxx xxxxxxxxxx	&xxxx; xxxxxxxxx, xxxxxxxxxxxx použitému druhu xxxxx a xxxxxxx xxxxxxxxxx
&xxxx; Xxxxxxx x xxxxxxxxxx xxxx xxxxxxxxxxx plodů	Ovoce xxxxxxx xxxx xxxxxxxxx, xxxxxxx xxxxx nebo xxxxxxxx, xxxxxx xx xxxxx xxxx xxxx xxxx xxxxxxxxx stejné xxxxxxxxx, xxxxx xxxx xx xxxxx xxxxxxxx	&xxxx; xxxxxxxxx, xxxxxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxx xxxxx x xxxxxxx xxxxxxxxxx	&xxxx; xxxxxxxxx, odpovídající použitému xxxxx xxxxx x xxxxxxx xxxxxxxxxx
&xxxx; Xxxxxxx x xxxxxxxxxxxx či xxxxx xxxxxxxx plodů	Ovoce xxxxxxx xxxx xxxxxxxxx, zbavené xxxxx nebo xxxxxxxx, xxxxxx xx xxxxx xx xxxxx xxxxxxx xxxx xxxxxx xxxxxx xxxxxxxxx, xxxx na xxxxxx, řezy xx xxxxxxxx, x xxxxxxxx xxxxxxx xxxxx xxxxxxxxxx xxxx, xxxxx čirý xx xxxxx xxxxxxxx	&xxxx; xxxxxxxxx, xxxxxxxxxxxx použitému xxxxx xxxxx x xxxxxxx xxxxxxxxxx	&xxxx; xxxxxxxxx, xxxxxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxx ovoce a xxxxxxx xxxxxxxxxx
&xxxx; Xxxxxxx xxxxxxx	&xxxx; Xxxxx xxxx x/xxxx xxxxxx, xxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxxx, xxxxx xxxx xx xxxxx zakalený, xxxxxxxxxxx	&xxxx; xxxxxxxxx, xxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxx xxxxxxxxx xxxxx	&xxxx; xxxxxxxxx, harmonická, xxxxxxxxxxxx použitým xxxxxx xxxxx a xxxxxxx xxxxxxxxxx

Xxxxxxxx:

Xxxxxxxx xxxxxxxx od xxxxxxxxxx xxxxxxxxx xx xxxxxxx:

x) Xxxxxxxxx zrosolovatění xxxxxx.

x) Xxxxxxx 5 % hmotnostních plodů xxxxxxxxx, xx xxxxxx xxxxxxx x xxxxxx x xxxxxxx x xxxxxxxxxxxx ovoce.

c) Xxxxxxx 5 % hmotnostních xxxxx xxxxxxxxxxx x xxxxxxxxxxxx kompotu.

d)

Druh xxxxxxxx	&xxxx; Xxxxx xxxx xxxxxxxx v xxxxxx o hmotnosti
	do 500 gramů	501 - 1000 gramů	nad 1000 xxxxx
&xxxx; Xxxxxx lístků x xxxxxx x xxxxxxx x xxxxxxx xxxxx	&xxxx; 5	&xxxx; 7	&xxxx; 10
&xxxx; Xxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxx středů xxxxx u xxxxxxx x xxxxx	&xxxx; 5	&xxxx; 7	&xxxx; 10

x) Xxxxxxxxxxxxxxxx xxxx xxxxxxxx xxxxx x nálevu x xxxxxxx x xxxxxx xxxx vinné.

f) Xxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxx a xxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxx x xxxxxxx x xxxxxxxxx xxxxx (xxxxxxx, xxxxx, ryngle, xxxxxxxxx, višně).

g) Xxxxxxxx xxxxxx z xxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxx xxxxx xxxxx x xxxxx x xxxxxxxxxxx kompotu.

h) Xxxxx svraštělá xxxxxx x meruňkového xxxxxxx.

x) Xxxxxxx 10 % xxxxxxxxxxxx xxxxx nevyzrálých x xxxxxxx x xxxxxxx x xxxxxx.

x) Xxxxxxx 20 % xxxxxxxxxxxx xxxxx xxxxxxxxxxxx x nejvýše 5 % xxxxxxxxxxxx xxxxx xxxxxxxx x xxxxxxx x xxxxx xxxxxxxx.

x) Xxxxxxx 300 xx/xx xxxxxxxxx xxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxxx u xxxxxxxxxx xxxxxxx.

x) X xxxxxxx xxxxxxxxx xxxxx xxxxxxxxx xxxxxx přítomným xxxxxxxx xxxxxx x xxxxxxxxxxxx xxxx po xxxxxxxx x xxxxxxxxx xxxxx xxxxx.

x) Xxxxxxxxx xxxx, xxxxxx x xxxxx xx mechanickém loupání xxxxxxx xx 20 % povrchu všech xxxxx x xxxxx.

Xxxxxxx 5 Upravené xxxxxxxx xxxxxxx xxxxx

&xxxx; Xxxxxxx	&xxxx; Xxxxxxxxxxx x xxxxxx	&xxxx; Xxxxx	&xxxx; Xxxx x xxxx
&xxxx; Xxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxx xxxxx	&xxxx; Xxxxx xxx xxxx xxxxxxxxxx, xxx xxxxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxx, xxx xxxxxx xxxxxx, xxxxx x xxxxxxx xxxxxxxxxxx a xxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxx xxxxxxx, xxxxxxx xxxxxxxx, x xxxxxxx nebo xxx xxxxx, xxxxxxx xxxx xxxxxxxxx, xxxx xxxx xxxxxx xx xxxxxxxxx xxxxxx díly, velikost xxxxxxxxxxxx složek x xxxxx xxxxxxxxx, xxxx xxxxxxxxxxxx	&xxxx; xxxxxxxxx, xxxxx, xxxxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxx ovoce	přirozená, xxxxxxxxxxxx xxxxxxxx druhům xxxxx, xxx cizích xxxxxxxx a xxxxx

Xxxxxxx x. 6 x xxxxxxxx x. 332/1997 Sb.

Členění na xxxxxxx a xxxxxxxxxx

&xxxx; Xxxx	&xxxx; Xxxxxxx	&xxxx; Xxxxxxxxxx
&xxxx; Xxxxxxxxxx xxxxxxxx	&xxxx; xxxxxxxxxxx xxxxxxxx	&xxxx; xxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxx (xxxxx, xxxxxx)
&xxxx;	&xxxx; xxxxxx xxxxxxx (xxxxxx) xxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxx x soli zelenina x xxxx xxxxxxxx chemicky konzervovaná	jednodruhová směsi a) xxxxxxxxxxxx xxxxx x) xx 100% xxxxxxxxxxx xxxxxxx x xxxxxxx přidaného xxxxx x xxxxxxx xxxxxxx xxxx x) xxxxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxxxx xxxxx xxxxxxxxxxxx xxxxx xxxxxxxxxxxx xxxxx xxxxxxxxxxxx xxxxx xxxxxxxxxxxx xxxxx
&xxxx;	&xxxx; xxxxxxxx chlazená čerstvá xxxxxxxx xxxxxxxx v oleji	jednodruhové smíšené jednodruhové xxxxx

Příloha x. 7 x vyhlášce x. 332/1997 Xx.

Xxxxxxxxx x xxxxxxxx xxxxxxxxx xx xxxxxx

X) Konzervované xxxxxxxxxx xxxxxxx obecně

1. Xxxxx xxxx ve xxxxxxx xxxxxxx xxxxx, xxxxx xxxxxxxxxxxxxx minerálních xxxxxxx xxxxxxxxxxxxx z xxxx x xxxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxx xxxx xxxxxxx 0,08 %.

2. Xxxxx xxxxxx xx xxxxxxxxxx vzorku xxxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxx xxxxxxx xxxx xxxxxxx 1,5 %.

X) Xxxxxxxxxxx zeleninové výrobky

1. Xxxxxxxx xxxxxxx, xxxxxx xxxx xxxxx xxxxxxxx xxxxxx ve xxxxxxxxxxxxx zeleninových xxxxxxxxx, xx xxxxxxx 2 %.

2. Xxxxxxxxxxx xxxxxx xxxxxxxx xxxxxxx 1,5 % xxxx.

X) Mléčně xxxxxxx (xxxxxx) xxxxxxxx

1. xX xxxxxx kysané xxxxxxxx xxxxxxxx hodnoty xxxxxxx 4,1.

2. Xxxxxx xxxxxxx (kysaná) zelenina xxxxxxxx nejméně 0,8 % xxxxxxxx xxxxxx, xxxxxxx 0,6 % xxxxxxxx kyselin x xxxxxxx 1,5 % xxxxxxx. Xxxx neplatí xxx výrobky mléčně xxxxxxx (xxxxxx) xxxxxxxxxxx xx xxxxxxxxxxxxxxx xxxxx, xxx xxx xxxxxx xxxx xxx původní xxxxx.

3. Xxxxxx xxxxxxx (xxxxxx) xxxxxxxx xxxxx xxxxxxxxx ani xxxxxxxxx xxxxxx (xxxx) ani xxxx xxx xxxxxxxxx xxxxx (nezvláčkovatělý).

4. Xxxxxxxxxxx xxxxxx xxxx xxxxxxxx xxxxxxx 2,2 % xxxx.

X) Xxxxxxxx xxxxxxxxxxxx xxxxxxxx

1. xX chemicky xxxxxxxxxxxx xxxxxxxx dosahuje xxxxxxx nejvýše 4,1.

X) Xxxxxx xxxxxxxx

1. Xxxxxx xxx obsahuje nejvýše 12 % vody.

2. Xxxxxx cibule obsahuje xxxxxxx 14 % xxxx.

3. Xxxxxxx sušená xxxxxxxx včetně xxxxxxxx xxxxxxxxxxxx směsí obsahuje xxxxxxx 13 % xxxx.

4. Xxxxxx xxxxxxxxxxxx xxxxxxxx mleté xxxx xxxxx mletých xxxxxxxx xxxxxxx obsahují nejvýše 0,3 % hmotnostních xxxxx (tj. podíl xxxxxx, nerozpustného x xxxxx 10 % xxxxxxxx chlorovodíkové).

F) Zeleninové xxxxxxxx

1. Zeleninové xxxxxxxx xxxxxxxxxxx a xxxxxxxx xxxxxxxxxxxx obsahují xxxxxxx 7 % xxxxxx, xxxxxxxxx refraktometricky.

2. Zeleninové xxxxxxxx xxxxxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxx obsahují xxxxxxx 32 % xxxxxx, xxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxxxxx, přičemž xxxxx xxxx nesmí xxxxxxxxx 28 %, x česnekového xxxxxxxx 55 %.

3. Xxxxxxxxx xxxxxxx rozředěný xxxxx xx xxxxxx o xxxxxxxxxxx 8 % xxxxxxxxxxxx xxxxx xxxxxxxxx xxxx xxx 60 xx/xx xxxxxxxxxxxxx minerálních xxxxxxxx.

4. X kečupů xxxxxxxxxxxx xxxxxxx 25 % xxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxxxxx musí xxxxxxx 7 % xxxxx xxxxxxxxxxxxxxxx xxxxxx vnesená xxxxxxxxxx xxxxxxxxx.

5. X xxxxxx označených Xxxxx, Xxxxx, Xxxxxxx x xxxxxxxxxxxxxxxxx sušinou xxxxxxx 30 % musí xxxxx xxxxxxx 10 % xxxxxxxxxxxxxxxx xxxxxx xxxxxxxxxxxxxxxx xxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxxx.

6. Xxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxx x xxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxx 10,0 % xxxx.

7. Xxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxx xx xxxxxxxxx xxxxxxx zahuštěné xxxx xxxxxxx x xxxxxxx 1.

Xxxxxxx 1

&xxxx;	&xxxx; Xxxxxx	&xxxx; Xxxxxx "Xxxxx", Xxxxx", "Xxxxxxx"	&xxxx; Xxxxxxxxx pyré	Rajčatové xxxxxxxx xxxxxxxxx
&xxxx; Xxxxxxxxxxxxxxxx xxxxxx x %	nejméně 25,0	&xxxx; xxxxxxx 30,0	&xxxx; 8,0 - 24,0	nejméně 24,0
&xxxx; Xxxxxxx kyseliny xxxxxxxxx xxxx xxxxxxxx octová x %	nejvýše 2,2	&xxxx; xxxxxxx 2,2	&xxxx; xxxxxxxxxxx se	nestanovuje xx
&xxxx; Xxxxx xxxx x %	&xxxx; xxxxxxx 3,5	&xxxx; xxxxxxx 3,5	&xxxx; xxxxxxx 10,0 *)	&xxxx; xxxxxxx 10,0 *)
&xxxx; Xxxxxx xxxxxxxx stanovené jako xxxxxxxx xxxxxx x %	&xxxx; xxxxxxxxxxx se	nestanovuje xx	&xxxx; xxxxxxx 0,2	&xxxx; xxxxxxx 0,2

Pozn.: *) Xxxxx xxxx musí xxx xxxxxxx xxxxx x xxxxxxxx xxxxxxx.

Xxxxxxx x. 8 x xxxxxxxx č. 332/1997 Xx.

Xxxxxxxx xxxxxxxxx xx jakost

Tabulka 1 Xxxxxxxxxxx zelenina všeobecně

Výrobek	Konzistence x xxxxxx	&xxxx; Xxxxx	&xxxx; Xxxx a xxxx
&xxxx; Xxxxxxxxxxx zelenina celá xxxxxxxxx	&xxxx; xxxxxxxx zdravá, x xxxxxxxxxxx změnami x xxxxxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxx x 20 % xxxx, xxxxxxxxxx xxxxxxxxx, x tvarovými x xxxxxxxxxxxx odchylkami nejvýše 20 % kusů, xxxxxxxx, konzistence xxxxx xx xxxxxxxx, xxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxx, xxxxxxxxxxx, xxx xxxxx x xxxxxx xxxxx, xxx xxxxxxxxxxxxx x tuhých xxxxx, xxx xxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxx xxxxx xxxxxx, xxxxxx xxxxxx, jde-li x xxxxxxxx loupanou, xxxxx xxxx, opalizující až xxxxx xxxxxxxx x xxxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxx	&xxxx; xxxxxxxxx, xxxxxxxxx, xxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxx a xxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxxx, bez xxxxxxx x xxxxxxx xxxxx	&xxxx; xxxxxxxxx, xxxxxxxxxxxx použitým xxxxxx zeleniny x xxxxxxx xxxxxxxxxx, xxx xxxxxx příchutí x xxxxx, xxxxxxxxx je xxxxxxxxxxxx xxxx x xxxx jedné xx xxxxxx
&xxxx; Xxxxxxxxxxx zelenina xxxxxx x směsi xxxxxxxxx	&xxxx; xxxxxxxx xxxxxx, mechanicky nepoškozená, x vegetačními změnami x xxxxxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxx u 20 % obsahu xxxxx, xxxx řezů pravidelný, xxxxxxxxxx vyrovnaný, řezy xxxxxxxxxxxx, drť nejvýše 5 % xxxxxxxxxxxx, x xxxx xxxxxx xxxxxxxx xxxxxx xxxxxx xx závadu, u xxxxxxxx xx xxxxx xxxxxx xxxxxx do 1,5 cm nejvýše 5 %, u xxxxxxxxxxxxx xxxx řezy x xxxx xx 5 xx, xxx xxxx xxxxxxx x xxxx xxxxxxx x xxxxxxxxxxx xxxxx, x xxxxxxxxxxx papriky x xxxxxxxx xxxxx a xxxxxxxxxxxxxx xxxx xxxxxxx 2 %, xxxxxx x xxxxxxxxxxxx xxxxxxx, xxxx xxxxx nejvýše 1 xx xxxxxx, xxx semen x xxxxxx příměsí, x xxxxx xxxxxxxxxx složky xxx xxxxxxxxxx xxxx xxxxxxxx xxxx xxxxxxxx, xx směsích kombinace xxxx xxxxxxxx a xxxxxxxx xxxxxxxx, xxxxxxxxxxx xxxxxxxxx, xxxxxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxxx, xxxxx xxxx xx xxxxx xxxxxxxxxxx xxxx xxxxx zakalený xxxx xxxxx xxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxx	&xxxx; xxxxxxxxx, xxxxxxxxxxxx xxxxxxx zpracování, u xxxxxxxxxxxxx xxxx xxxxx xxxx až xxxxx xxxxxxxxxx nebo xxxxxxx, x xxxxxxxxxxx xxxxxxx xxxxx barvy výskyt xxxxx xxxxxxxxxxx částí xxxxxxx 5 %, x xxxxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxxxxx xxxxxxx 50 % xxxx xxxxxxx xxxxxxx, x hrášku x xxxxxxx xxxxxxxx	&xxxx; xxxxxxxxx, xxxxxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxxx, xxx cizích xxxxxxxx x xxxxx, x xxxxxxxxxxx xxxxxxx xxxx až xxxxx xxxxxxx, x feferonů xxxxxxx, xxxxxxxxx xx xxxxxxxxxxxx xxxx x xxxx xxxxx ze xxxxxx

Xxxxxxx 2 Xxxxxxxxxxx xxxxxx

&xxxx; Xxxxxxx	&xxxx; Xxxxxxxxxxx a xxxxxx	&xxxx; Xxxxx	&xxxx; Xxxx x xxxx
&xxxx; Xxxxxx	&xxxx; xxx xxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxx, xxxxxx xxx xxxxx, xxx xxxxxxxx x xxxxxxxxxxx xxxxx, xxxxxxx 80 % xxxxxx x xxxxx xxxx xxx xxxxxxxxxxxx xxxxx xxxx xxxxxx xxxxx, xxxxxx xxxxxxxx xxxxxx xxxxx xxxxxxxxx průměr xxxxxx xxxxxxxx x více xxx 50 %, x xxxxxxxxxx xxxx xxxxxxxx nejméně 80 % xxxxxxxxxxxx xxxx xxx xxxxxx xxxxxxxxx, xxxxxx řezu dané xxxxxxxxx nesmí překročit xxxxxx xxxx xxxxxxxxxx x xxxx jak 50 %, konzistence xxxxx, křehká, xxxxxxx, x řezů nálev x xxxxxxxxx xxxxxx xxxxxxx z 5 % kusů obsahu xxxxx	&xxxx; xxx xxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxx	&xxxx; xxx všeobecné xxxxxxxxx xxxx

Xxxxxxx 3 Xxxxxxxx xxxxxxxx xx smyslových xxxxxxxxx xx sterilované xxxxxx xxxx

&xxxx; Xxxxx xxxxxxxx *)	&xxxx; Xxxxxxxxx xxxxx xxxxxxx xxxxxxxx x kusech
Okurky xxxxxxxxx	&xxxx; 3
&xxxx; Xxxxxx xxxxxxxxxxxxxx tvaru	2
Vzhledové xxxx	&xxxx; 3
&xxxx; Xxxxxxxxxx xxxxxxxxx	&xxxx; 2
&xxxx; Xxxxxx stopek	3
Nevhodná xxxxxxxxxxx	&xxxx; 1
&xxxx; Xxxxxxxx xxxxx	&xxxx; 1
&xxxx; Xxxxxx	&xxxx; 1
&xxxx; Xxxxxxx xxxxxxxx xxxxxx xxxxxxxxxx odchylek	7

*) Xxxx.: Xxxxx odchylek xxxxxxxx ve xxxxxx 20xx xxxxxx.

Xxxxxxx 4 Xxxxxxxxxxx hrášek

Výrobek	Konzistence a xxxxxx	&xxxx; Xxxxx	&xxxx; Xxxx a xxxx
&xxxx; Xxxxxxxxxxx xxxxxx	&xxxx; xxxx x xxxxxx xxxxxxxx, velikostně xxxxxxxxx, x xxxxxx xxxxxxxxx xxxx být xxxxxxx 80 % xxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxx xxxxx, xxx xxxx xxxxxxxxxx x xxxxxxxx xxxxxxxxx, s xxxxxxxxxxxx xxxxxxx, xxx cizích xxxxxxx rostlinného xxxxxx, xxx xxxxxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxxxxxx xxxxxx, konzistence xxxxx xx xxxxxx, x xxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxxxx, nálev xxxxx xxxxxxxx x případným xxxxxxxxxx xxxxxxxxxxx škrobů x xxxxxxxx	&xxxx; xxxxxxxxx, xxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxx xxxxx hrášku x xxxxxxx xxxxxxxxxx, xxx černých a xxxxxxx xxxxx	&xxxx; xxxxxxxxx, xxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxx xxxxx hrášku x xxxxxxx zpracování, xxx cizích příchutí x xxxx

Xxxxxxxx:

Xxxxxxxx smyslové xxxxxxxx x xxxxxxxxxxxxx xxxxxx x xxxxxxxxxxxx %

1) 2 % xxxxxxx xxxxxxxxxx (xxxxxxxx) xxx

2) 5 % xxxxxxxxxxx, xxxxx xxxxxxxxxx xxx

3) 1 % xxxxxxx, xxxxxxxxxxx, xxxxx xxxxxxxxxx, xxxxxxxxxxx, xxxxxxxxx xxx

4) 12 % xxxxxx, zlomků dřeně x volných slupek, xxxx

5) 0,5 % (xxx ne xxxx xxx 12 cm² xxxxxx) xxxxxx rostlinného xxxxxxxxx.

Xxxxxxx 5 Xxxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxx

&xxxx; Xxxxxxx	&xxxx; Xxxxxx x xxxxxxxxxxx	&xxxx; Xxxxx	&xxxx; Xxxx x xxxx
&xxxx; Xxxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxx	&xxxx; xxxxxxxx xxxxx xxxxxxxx,*) nezakřivené, dužnaté, xxxxxx x mléčné xxxxxxxx, xxx xxxx xxxxxxxxxx, bez xxxxxxxxxxxx xxxxxxxxx a poškození xxxxxx, xxxxxxxxxxx xxxx, x xxxxxxxxxxxx xxxxxxxx x stopkami, bez xxxxxxxxxx částí x xxxxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxx, xxx xxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxx, celé xxxx xxxxxx xxxxxx, x xxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxxx, xxx xxxxxxxxxxxx, xxxxxxxxxxx xxxxx xx měkká, xxxxx čirý xx xxxxx xxxxxxxx s xxxxxxxxx xxxxxx nejvýše x 2 % xxxxxxx xxxxxx obalu	přirozená, xxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxx xxxxx x xxxxxxx zpracování, x obalu xxxxxxxxx, xxx xxxxxxx x xxxxxxx xxxxx	&xxxx; xxxxxxxxx, xxxxxxxxxxxx xxxxxxxxx druhu xxxxxxx x způsobu xxxxxxxxxx, xxx xxxxxx příchutí x xxxxx

*) Xx xxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxx xxxx xxxxxxxxxx takové xxxxx, xxxxx xxxx x nejširším xxxxx xxxxxx xxxxxxx 3 xx.

Xxxxxxxx:

1) Povolené odchylky x xxxxxxxxxxxxx fazolových xxxxx:

&xxxx; Xxxx odchylky	Počet xxxx xxxxxxxx x&xxxx;xxxxxx o xxxxxxxxx
&xxxx;	&xxxx; xx 500 gramů	501 - 1000 xxxxx	&xxxx; xxx 1000 xxxxx
&xxxx; Xxxx xxxxxxxxx xxxxxxxx	&xxxx; 5	&xxxx; 5	&xxxx; 10
&xxxx; Xxxxxxxxxxxxxx části xxxx xxxxx	&xxxx; 10	&xxxx; 15	&xxxx; 25

2) xxxxxxx 5 % hmotnostních xxxxx xxxxxxxxxx

3) xxxxxxx 10 % xxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxx poškozených, x xxxxx xxxxxxx xxxxxxxx xxxx tvořit xxxxxxxxx xxxxxxxxx x xxxxxx.

Xxxxxxx 6 Xxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxx

&xxxx; Xxxxxxx	&xxxx; Xxxxxx x konzistence	Barva	Vůně x xxxx
&xxxx; Xxxxxx xxxxxxxxx	&xxxx; xxxxx xxxxxxxx až xxxxxxxx, xxxxxxxxx, xxxxx, případně x xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxx (xxxxxxxx), xxx xxxxxx xxxxxx, semen x xxxxxx xxxxx xxxxxx, xxx černých xxxxxx s xxxxxxxx xxxxxxx xxxxxx xxxxxxxxxxxxx x xxxxxx	&xxxx; xxxxxx xxxxxxx, xxxxxxx až xxxxxxxxxxxx, xxxxx přítomných xxxxxx xxxxxxx xxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxxxx	&xxxx; xxxxxxxxx, výrazná xx xxxxxxxxx x použitých xxxxxxxxxx, xxxxxxxxxx, xxxxx xxxxx, xxxxxxxx, xxxxxxx, xxxxx x xxxxxxx xxxxxxxxxx jako "xxxxx" x "velmi ostrý", xxx xxxxxx xxxxxxxx x xxxxx
&xxxx; Xxxxxxxxx xxxx x xxxxxxxxx rajčatové xxxxxxxx	&xxxx; xxxxxxxx, homogenní, jemná, xxxxxxxx s hrubšími částicemi xxxxxx (xxxxxxxx), xxx xxxxxx slupek, xxxxx x xxxxxx částí xxxxxx, xxx černých xxxxxx x xxxxxxxx xxxxxxx částic xxxxxxxxxxxxx x xxxxxx	&xxxx; xxxxxx xxxxxxx, xxxxxxx červená až xxxxxxxx*)	&xxxx; xxxxxxx xx xxxxxxxxx x xxxxxxxxx xxxxxxxxx, xxxxxxxxxx xxxxxxxx, xxxxxxx, xxxxx xxxxx až xxxxx, xxx cizích xxxxxxxx x xxxxx*)

Xxxx.: *) Xxxx se xxxxxxx při zředění xxxxxxx xxxxx xx 8,0 % xxxxxxxxxxxxxxxx xxxxxx.

Xxxxxxx 7 Xxxxxxxx xxxxxxxx čerstvá xxxxxxxx

&xxxx; Xxxxxxx	&xxxx; Xxxxxx x xxxxxxxxxxx	&xxxx; Xxxxx	&xxxx; Xxxx a xxxx
&xxxx; Xxxxxxxx chlazená čerstvá xxxxxxxx	&xxxx; xxxxxxxx xxx xxxx xxxxxxxxx, xxx xxxxxxxxxxx xxxxxxxxx, xxx xxxxxxxxxxx x xxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxx xxxxxxx, xxxxxxx xxxx xxxxxxxxx, krouhaná, xxxxxxx, xxxxxxxxxx, xxxxxxxxx, xxxxxxxx xxxxxxxxxxxx xxxxxx x xxxxx xxxxxxxxx	&xxxx; xxxxxxxxxxxx zpracovaným xxxxxx zeleniny a xxxxxxx xxxxxx, svěží, xxx částí xxxxxxx xxxxxxxxxxx než xx xxxxxxxxx barva zpracované xxxxxxxx	&xxxx; xxxxxxxxxxxx xxxxxx jednotlivým xxxxxxxxxx xxxxxxxx a xxxxxxx xxxxxx, xxxxx, xxx xxxxxx příchutí x xxxxx

Příloha x. 9 x vyhlášce č. 332/1997 Sb.

Tabulka 1 Xxxxxxxxx záporné hmotnostní xxxxxxxx xxxxxxxxxxxxxxxx xxxxxx

&xxxx; Xxxxxxxx xxxxxx xxxxxxxxxxxxxxxx xxxxxx xxxxxxxxxxx xx xxxxx x gramech	Přípustné záporné xxxxxxxxxx xxxxxxxx od xxxxxxxxx deklarované xx xxxxx v %
&xxxx; xx 50	&xxxx; 9,0
&xxxx; 51 až 500	&xxxx; 6,0
&xxxx; 501 xx 1000	5,0
nad 1000	&xxxx; 3,0

Xxxxxxx 2 Xxxxxxxxx xxxxxxxx xx xxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxx xxxxxx xxxxxxxxxxxx xxxxxx xxxxxxxx x zeleninových xxxxxx x xxxxx:

&xxxx; Xxxxxx x % hmotnosti	Povolená xxxxxxxx v %
&xxxx; xx 3,0 xx 5,0	&xxxx; xx -2,0 do +2,0
&xxxx; xx 5,0 xx 10,0	&xxxx; xx -4,0 xx +4,0
&xxxx; xx 10,0 xx 15,0	&xxxx; xx -7,0 xx +7,0
&xxxx; xxx 15,0	&xxxx; xx -10,0 xx +10,0

Xxxxxxx x. 10 x xxxxxxxx č. 332/1997 Xx.

Xxxxxxx xx xxxxxxx a podskupiny

Druh	Skupina	Podskupina
Suché xxxxxxxxxx xxxxx	&xxxx; xxxxxxx ořechy	ve xxxxxxxx
&xxxx;	&xxxx;	&xxxx; xxxxx
&xxxx;	&xxxx; xxxxxxx ořechy	ve xxxxxxxx
&xxxx;	&xxxx;	&xxxx; xxxxx
&xxxx;	&xxxx; xxxxxx xxxxxx	&xxxx; xx xxxxxxxx
&xxxx;	&xxxx;	&xxxx; xxxxx
&xxxx;	&xxxx; xxxxxxxxxx xxxxxx	&xxxx; xx xxxxxxxx xxxxxxxxx
&xxxx;	&xxxx;	&xxxx; xx skořápce xxxxxxx
&xxxx;	&xxxx;	&xxxx; xx xxxxxxxx xxxxxxx xxxxxx
&xxxx;	&xxxx;	&xxxx; xxxxx nepražená
		jádra xxxxxxx xxxxxx
&xxxx;	&xxxx; xxxxx xxxx ořechů	nepražená
		pražená
		pražená xxxxxx
&xxxx;	&xxxx; xxxxxxx (xxxxxx xxxxxx)	&xxxx; xxxxxxxxx xxxxxxxxx
&xxxx;	&xxxx;	&xxxx; xxxxxxxxx xxxxxxx
&xxxx;	&xxxx;	&xxxx; xxxxxxx pražené
		loupané xxxxxxx xxxxxx
&xxxx;	&xxxx; xxxx xxxxxx	&xxxx; xx xxxxxxxx
&xxxx;	&xxxx;	&xxxx; xxxxx
&xxxx;	&xxxx; xxxxxxxx xxxxxx	&xxxx; xxxxx xxxxxxxxx
&xxxx;	&xxxx;	&xxxx; xxxxx xxxxxxx
&xxxx;	&xxxx; xxxxx xxxxxxx skořápkových xxxxx	&xxxx; xxxxx suchých skořápkových xxxxx nebo xxxxx, xxxx dalších xxxxxx
&xxxx;	&xxxx; xxxxxxx xxxxxx	&xxxx; xxxxx
&xxxx;	&xxxx; xxxxxxxx xxxxxx (xxxxxxxxx xxxxxxxx, xxxxxx, pumy)	ve xxxxxxxx

Xxxxxxx č. 11 x vyhlášce x. 332/1997 Xx.

Xxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxx

&xxxx; xxxxxxxx xxxxxx xxxxxxxxxxxxxxxx balení deklarovaná xx xxxxx	&xxxx; xxxxxxxx xx xxxxxxxxx xxxxxxxxxxx xx xxxxx
&xxxx; xx 100 x	&xxxx; - 5 %
&xxxx; 101 - 250 g	- 3 %
&xxxx; 251 - 500 x	&xxxx; - 2 %
&xxxx; 501 x x výše	- 1 %

Xxxxxxx x. 12 x xxxxxxxx x. 332/1997 Sb.

Fyzikální x xxxxxxxx xxxxxxxxx xx xxxxxx

&xxxx; Xxxxxxx	&xxxx; Xxxxxxxxxx	&xxxx; Xxxxx vody nejvýše x % xxxxxxxxx		&xxxx; Xxxx xxxxxx nejvýše x % xxxxxxxxx
&xxxx;	&xxxx;	&xxxx; xxxxx	&xxxx; xxxxx	&xxxx; Xxxx xxxxxx nejvýše x % xxxxxxxxx
&xxxx; xxxxxxx ořechy	ve xxxxxxxx	&xxxx; 12.0	&xxxx; 8.0	&xxxx; 0,4
&xxxx;	&xxxx; xxxxx	&xxxx;	&xxxx; 5.0	&xxxx; 0,1
&xxxx; xxxxxxx ořechy	ve xxxxxxxx	&xxxx; 12.0	&xxxx; 7.0	&xxxx; 0,25
&xxxx;	&xxxx; xxxxx	&xxxx;	&xxxx; 6.0	&xxxx; 0,05
&xxxx; xxxxxx xxxxxx	&xxxx; xx xxxxxxxx	&xxxx; 9.0	&xxxx;	&xxxx; 0,4
&xxxx;	&xxxx; xxxxx	&xxxx;	&xxxx; 6.5	&xxxx; 0,1
&xxxx; xxxxxxxxxx ořechy	ve xxxxxxxx nepražené		6.5	0,2
	ve xxxxxxxx xxxxxxx	&xxxx;	&xxxx; 4.0	&xxxx; 0,2
&xxxx;	&xxxx; xx xxxxxxxx xxxxxxx xxxxxx	&xxxx;	&xxxx; 4.0	&xxxx; 0,2
&xxxx;	&xxxx; xxxxx xxxxxxxxx	&xxxx;	&xxxx; 6.5	&xxxx; 0,1
&xxxx;	&xxxx; xxxxx pražená		4.0	0,1
	jádra xxxxxxx xxxxxx	&xxxx;	&xxxx; 4.0	&xxxx; 0,1
&xxxx; xxxxx xxxx xxxxxx	&xxxx; xxxxxxxxx	&xxxx;	&xxxx; 7.0	&xxxx; 0,3
&xxxx;	&xxxx; xxxxxxx	&xxxx;	&xxxx; 3.0	&xxxx; 0,3
&xxxx;	&xxxx; xxxxxxx xxxxxx	&xxxx;	&xxxx; 3.0	&xxxx; 0,3
&xxxx; xxxxxxx xxxx xxxxxx xxxxxx	&xxxx; xxxxxxxxx nepražené	10.0	6.5	0,5
	neloupané xxxxxxx	&xxxx;	&xxxx; 4.0	&xxxx; 0,5
&xxxx;	&xxxx; xxxxxxx xxxxxxx	&xxxx;	&xxxx; 5.0	&xxxx; 0,5
&xxxx;	&xxxx; xxxxxxx pražené xxxxxx	&xxxx;	&xxxx; 5.0	&xxxx; 0,5
&xxxx; xxxx ořechy	ve xxxxxxxx	&xxxx; 14.0	&xxxx;	&xxxx; xxxxxxxxxx xx
&xxxx;	&xxxx; xxxxx	&xxxx;	&xxxx; 10.0	&xxxx; 0,5
&xxxx; xxxxxxxx ořechy	strouhaný kokos xxxxxxxxx	&xxxx;	&xxxx; 3.0	&xxxx; xxxxxxxxxx xx
&xxxx;	&xxxx; xxxxxxxxx xxxxx xxxxxxx	&xxxx;	&xxxx; 3.0	&xxxx; xxxxxxxxxx xx
&xxxx; xxxxx xxxxxxx xxxxxxxxxxxx plodů	směsi suchých xxxxxxxxxxxx xxxxx xxxx xxxxxx jader*)		8.0	nedovolují xx
&xxxx; xxxxxxx xxxxxx	&xxxx; xxxxx	&xxxx;	&xxxx; 6,0	&xxxx; 0,3
&xxxx; xxxxxxxx xxxxxx	&xxxx; xx xxxxxxxx	&xxxx; 7,0	&xxxx;	&xxxx; 0,1

Xxxxxxxx: *) Xxxxxxxxxx xxxxx xxxxxxx xxxxxxxxxxxx xxxxx xxxx xxxxxx jader xx xxxxx činí xxxxxxx 60% xxxxxxxxx.

Příloha x. 13 x xxxxxxxx x. 332/1997 Xx.

Xxxxxxxx xxxxxxxxx

&xxxx; XXXXXXX	&xxxx; Xxxxxx	&xxxx; Xxxxx	&xxxx; Xxxx x vůně
VLAŠSKÉ XXXXXX X JÁDRA VLAŠSKÝCH XXXXXX	&xxxx; xxxxxxxx dobře vyvinutá xxxxxxxxx xx xxxxx, xxxxx xxxxx xxxxxxxx xx xxxxxxxx, xxxxxxxx xxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxx	&xxxx; xxxxxxx xxxxxxxxxx, xxxxx xx xxxx xxxx až xxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxx xxxxxx xx xxxxxxxxx xxxxxxx	&xxxx; xxxxxxxx, xxxxxxxx xxxxxxxx, xxxxxxxxx xxxxxxxx xx xxxxx xxxxxxxx
&xxxx; XXXXXXX XXXXXX X JÁDRA XXXXXXXXX XXXXXX	&xxxx; xxxxxxxx xxxxxx bez xxxxxxxxx xxxxx, xxxxx xxxxxxxx xxxxxxxx, xxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxxx	&xxxx; xxxxxx hnědá xx xxxxx hnědá xxxxxx xxxxx až xxxxxxxxx, xxxxx xx xxxx xxxx x xxxxxxxxxx odstínem	oříšková xxx xxxxxx xxxxx x xxxxx, sladce xxxxxxxx
&xxxx; XXXXXX XXXXXX XXXXXXXXX A XXXXX XXXXXXXX XXXXXX	&xxxx; xxxxxxxx xxxxx, xxxxxxxx, xxxxx xxxxxxx, vejčité	žlutá xx xxxxxx hnědá, xx xxxx xxxx až xxxxxxx	&xxxx; xxxxxxx xxxxxxxx bez xxxxxx pachu a xxxxx
&xxxx; XXXXXXXXXX XXXXXX A XXXXX PISTÁCIÍ	skořápka rovnoměrně xxxxxxxxx xxx xxxxx, xx švu puklá, xxxxx xxxxxx	&xxxx; xxxxx na xxxx xxxxxx	&xxxx; xxxxx aromatická, xxxxxxxx xx xxxxx xxxxxxxx
&xxxx; XXXXX KEŠU OŘÍŠKŮ	jádra xxxxx, xxxxx, xxxxxxxxxxxxxx xxxx xxxxxxxxxxxxxx tvaru, xxxxxxxx	&xxxx; xxxxx xx xxxx xxxxxxx	&xxxx; xxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxx xx xxxxx nahořklá
ARAŠÍDY (XXXXXX OŘÍŠKY) XXXXXXXXX X XXXXXXX	&xxxx; xxxxxxxx čistá, xxxxx, xxxxx bez xxxxxxx xxxxx xx xxxxxx xx xxxxxxx	&xxxx; xxxxx xxxxxx krémové xx xxxxx xxxxxxx světle xxxxxxxxxx	&xxxx; xxxxxxxxxxxxxxxx bez xxxxx xxxxx
&xxxx; XXXX XXXXXX	&xxxx; xxxxxxxx xxxxx, xxxxxxxxx	&xxxx; xxxxx šedohnědé, xx xxxx bílé xx xxxxx nažloutlé	nasládlá, xxxxxxx xxxxxx, xxx xxxxx xxxxx
&xxxx; XXXXX STROUHANÝ	strouhaný, xxxxx xxxx xxxxx xxxxx	&xxxx; xxxx xx xxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxx	&xxxx; xxxxxxxxxxxxxxxx xxx xxxxxxx xxx xxxxxx xxxxxxx
&xxxx; XXXXX XXXXXXXXX XXXXXX	&xxxx; xxxxx xxxxx xxxxxxxx, xxxxxxxxxxx	&xxxx; xxxxx xxxx xx xxxxxxxxx	&xxxx; xxxxxxx, xxxxxxxx
&xxxx; XXXXXXXX XXXXXX	&xxxx; xxxxxxxx xxxxxx, rovnoměrně xxxxxxxxx, suchá, xxx xxxxxxxxxxxx poškození	našedlá, xxxxxx xx xxxxx xxxxx	&xxxx; xxxxxxxx, xxxxxxxx olejnatá, xxxxxxxx

Příloha x. 14 x xxxxxxxx č. 332/1997 Sb.

Seznam volně xxxxxxxxxx a xxxxxxxxxxx xxxxxxx hub určených x xxxxxxx xxxxxxx xxxx k xxxxxxx xxxxxxxxxxxx zpracování pro xxxxxxxxxxxxx xxxxx

X. Xxxxx xxxxx rostoucí

1. Xxxxxxx xxxxxxxxxx (Xxxxxxx xxxxxxx)

2. Smrž xxxxxx (Xxxxxxxxx xxxxxxxxx)

3. Smrž xxxxxxx (Xxxxxxxxx conica)

4. Xxxxx xxxxxxxx (Xxxxxxxxx xxxxxx)

5. Xxxxxxx xxxxx (Xxxxxxx xxxxx) - xxx xxxxx xxxxxxxx

6. Xxxxx xxxxxxxxxx - (Xxxxxx xxxxxxxx)

7. Xxxxx xxxxxx (Xxxxxxxxxxxx xxxxxxxx)

8. Xxxxx bledá (Cantharellus xxxxxxxxxx)

9. Xxxxxxx xxxxxxxxxx (Xxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxxx)

10. Krásnoporka xxxxxxxx (Xxxxxxxxxxx xxxxxx) - xxx xxxxx xxxxxxxx, pouze pro xxxxxxxxxx zpracování

11. Xxxxxxxxxxx xxxxxxxx (Albatrellus confluens) - xxx mladé xxxxxxxx, xxxxx xxx xxxxxxxxxx xxxxxxxxxx

12. Choroš xxxxxxxx (Xxxxxxxxx xxxxxxxxx) - xxx mladé xxxxxxxx, pouze xxx xxxxxxxxxx xxxxxxxxxx

13. Xxxx xxxxxxxx (Boletinus xxxxxxx)

14. Xxxx xxxxx (Xxxxxxxxx xxxxxx)

15. Hřib sametový (Xxxxxxx xxxxxxxxxx)

16. Hřib xxxxxxx (Xxxxxxx xxxxxxx)

17. Xxxx xxxxx (Boletus xxxxxxxxxx)

18. Xxxx smrkový (Xxxxxxx xxxxxx)

19. Xxxx xxxxxx (Xxxxxxx xxxxxxxxxxx)

20. Xxxx xxxxxxxx (Xxxxxxx xxxxxxxxxxxxx)

21. Xxxx klouzek xxxxxxx (Xxxxxxx xxxxxxxxxx)

22. Xxxxxxx xxxx (Suillus xxxxxxxx) - xxx xxxxx xxxxxxxx

23. Xxxxxxx xxxxxxx (Xxxxxxx xxxxxxx) - xxx xxxxx xxxxxxxx

24. Klouzek xxxxxx (Xxxxxxx luteus)

25. Xxxxxxx xxxxxx (Suillus elegans)

26. Xxxxxxx xxxxxx (Suillus xxxxxxxxxx)

27. Xxxxxxx xxxxxx (Xxxxxxx aeruginascens)

28. Kozák xxxxxxx (Xxxxxxx scaber - Xxxxxxxx scabrum)

29. Xxxxx habrový (Xxxxxxx (Xxxxxxxx) carpini)

30. Křemenáč xxxxxxx (Xxxxxxx (Xxxxxxxx) xxxxxxxxxx)

31. Xxxxxxxx xxxxxxx (Xxxxxxx aurantiacus - Xxxxxxxx xxxxxxxxxxx)

32. Xxxxx xxxxxxxxxxx (Xxxxxxxxxxxx xxxxxxxx) - jen mladé xxxxxxxx

33. Xxxxx vysoká (Xxxxxxxxxxxx procera) - xxx mladé plodnice

34. Xxxxxxx xxxxxxxxx (Lepista xxxxx)

35. Xxxxxxx xxxxxxx (Xxxxxxx xxxx)

36. Čirůvka xxxxxxx (Xxxxxxxxxx portentosum)

37. Xxxxxxx zelánka (Xxxxxxxxxx xxxxxxxx)

38. Xxxxxxx xxxxxxx (Xxxxxxxx xxxxxxx)

39. Xxxxx xxxxxxxx (Pleurotus xxxxxxxxx)

40. Xxxxx xxxxxx (Xxxxxxxxx xxxxxxxxxxx)

41. Xxxx nahloučená (Xxxxxxxxxx decastes)

42. Xxxx xxxxxxxx (Xxxxxxxxxx xxxxxxx)

43. Xxxx srostlá (Xxxxxxxxxx xxxxxxxx)

44. Xxxxx xxxxx (Xxxxxxxx deliciosus)

45. Xxxxx xxxxxx (Lactarius xxxxxxxx)

46. Xxxxx smrkový (Xxxxxxxxx xxxxxxxxxx)

47. Slizák xxxxxxx (Xxxxxxxxxx viscidus)

48. Xxxxx xxxxxxxxx (Rozites caperata)

49. Xxxxxx obecná (Marasmius xxxxxxx)

50. Václavka obecná (Xxxxxxxxxx mellea) - xxxxx xxxxxxxxx bez xxxxx

51. Xxxxxxxx xxxxxxx (Xxxxxxxxx nebularis) - xxx mladé xxxxxxxx

52. Xxxxxxx zahradní (Xxxxxxxx xxxxxxxxx) - jen xxx průmyslové xxxxxxxxxx

53. Xxxxxxx xxxxxxxx (Xxxxxxxx xxxxxxxxx) - xxx xxx xxxxxxxxxx xxxxxxxxxx

54. Xxxxxxx polní (Aqaricus xxxxxxxxx) - jen xxx xxxxxxxxxx xxxxxxxxxx

55. Xxxxxxx lesní (Xxxxxxxx xxxxxxxxxx) - xxx xxx průmyslové zpracování

56. Xxxxxxx xxxxx (Aqaricus xxxxxxxxxx) - xxx xxx xxxxxxxxxx xxxxxxxxxx

Xxxxxxxxx, xxxxx xxxxx xxx xxxxxxx pouze x xxxxxx x xxx xxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxxxx x potravinářským xxxxxx

1. Xxxxxxxxx xxxxxxx (Russula xxxxxxxxxxxx)

2. Xxxxxxxxx černající (Xxxxxxx nigricans)

3. Holubinka xxxxxxx (Russula xxxxxxxxx)

4. Xxxxxxxxx xxxxxxxx (Russula xxxxx)

5. Xxxxxxxxx xxxxxxxxx (Xxxxxxx cyanoxantha)

6. Xxxxxxxxx xxxxxxxxxx (Xxxxxxx viresceus)

7. Xxxxxxxxx olivová (Xxxxxxx xxxxxxxx)

8. Holubinka osmahlá (Xxxxxxx xxxxxx)

9. Xxxxxxxxx xxxxxxxxxx (Xxxxxxx xxxxxx)

X. Xxxxx xxxxxxxxx

1. Xxxxxxx zahradní (Xxxxxxxx xxxxxxxxx)

2. Xxxxxxx xxxxx (Xxxxxxxx xxxxxxxxxx)

3. Xxxxx xxxxxxxx (Xxxxxxxxx xxxxxxxxx)

4. Xxxxx xxxxxxxxx (Pleurotus xxxxxxxxxxx)

5. Hlíva xxxxxx (Xxxxxxxxx xxxxxxxxxxx)

6. Xxxxx xxxxxxx (Pleurotus xxxxxxx)

7. Xxxxxxxx xxxxxxxx žlutá (Xxxxxxxxxx rugosoannulata)

8. Límcovka xxxxxxxx hnědá (Stropharia xxxxxxxxxxxxxx)

9. Xxxxxxxxx xxxxxxxxxx (Xxxxxxxxxx xxxxxxxxx)

10. Xxxxxxxx xxxxxxxx (Agrocybe xxxxxxxx)

11. Xxxxxxxxxxx jedlý - Xxxx-xx-xx (Lentinus xxxxxx)

12. Xxxxxx xxxxxxx (Xxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxx)

13. Xxxxxx xxxxxxx (Xxxxxxxxxxx xxxxxxxx)

14. Xxxxxxx xxxxxx (Xxxxxxxx xxxxxxx)

15. Xxxx Xxxxxxxx (Xxxxxxxx xxxxxxxx xxxxx)

Xxxxxxx x. 15 x xxxxxxxx x. 332/1997 Sb.

Členění na xxxxxxx x xxxxxxxxxx

&xxxx; Xxxx	&xxxx; Xxxxxxx	&xxxx; Xxxxxxxxxx
&xxxx; Xxxxx	&xxxx; Xxxxxxx xxxxx	&xxxx; xxxxxxx xxxxx xxxxx xxxxxxxx xxxxxxx houby xxxxxxxxx
&xxxx;	&xxxx; Xxxxxxx x hub	houby xxxxxxxxxxxx xxxxx xxxxxx xxxxx xxxxxxxx
&xxxx;	&xxxx; Xxxxxxx výrobky x xxx	&xxxx; xxxxxxxxx x xxx xxxxx x xxxxxx x xxx xxxxxxx extrakty houbové xxxxxxxxxxx

Příloha č. 16 x vyhlášce x. 332/1997 Sb.

Třídy jakosti

V xxxxxxxxxxxx xxxxxxx jakosti xxxx xxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxx těmto xxxxxxxxxx:

&xxxx; Xxxxxxxxx	&xxxx; Xxxxx	&xxxx; X. xxxxxx		&xxxx; XX. xxxxxx
&xxxx; Xxxxxx	&xxxx; Xxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxx pevně xxxxxxxx	&xxxx; Xxxxxxxx xxxx xxxxxxxxxx xx xxxxxxxxxx tvaru uzavřené		plodnice x xxxxxxxx s xxxxxx xxxxxxxx xx xxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxxxxxxx xxxxx
&xxxx; Xxxxx	&xxxx; xxxxxxxxxx, xxxxxxxxxxxxxxxx xxx xxxxx - xxxx, xxxxxxx xxxx xxxxx
&xxxx; Xxxx	&xxxx; x xxxxx jednotný
	velikostní skupina			výška xxxxxxxx xxxxx být xxxxx než xxxxxx xxxxxxxx
&xxxx;	&xxxx; xxxx	&xxxx; xxxxxxx	&xxxx; xxxxx
&xxxx; Xxxxxx klobouku v mm	15 xx 35	30 xx 55	&xxxx; 45 a xxxx
&xxxx; Xxxxx xxxxx xxxxxxx x xx	&xxxx; 20	&xxxx; 25	&xxxx; 30
&xxxx; Xxxxxxxx xxxxxxxx	&xxxx; xxxxxxx 10 % xxxx. xxxxxxx xxxxxxxxxxxx s lehce xxxxxxxxx kloboukem	nejvýše 25 % xxxx. xxxxxxx xxxxxxxxxxxx, z xxxx xxxxxxx 10 % xxxx. xxxxxxx s xxxxxxxxx kloboukem		nejvýše 10 % xxxx. xxxxxxx xxxxxxxxxxxxxxxx požadavkům, ale xxxxxxxx xxxxxxxxx
	&xxxx; xxxxxxx 5 % xxxx. xxxxxxx xxxxx xxxxxxxxxxx nebo xxxx xxxxx vyvinutého xxxxx	&xxxx; xxxxxxx 10 % xxxx. xxxxxxx mírně xxxxxxxxxxx xxxx s povrchovými xxxxxxxx		&xxxx; xxxxxxx 20 % xxxx. plodnic poškozených xxxx x povrchovými xxxxxxxx
	&xxxx; xxxxxxx 10 % xxxx. xxxxxxx xxxxxxxxxxxxxxxx xxxxx xxxxx nebo xxxxxxx klobouku	nejvýše 10 % hmot. xxxxxxx xxxxxxxxxxxxxxxx délce xxxxx xxxx průměru klobouku		nejvýše 10 % hmot. xxxxxxx neodpovídajících xxxxxx xxxxx xxxxxxx xxxxxxxx
	&xxxx; xxxxxxx 0,5 % hmot. xxxxxxx xxxxxx	&xxxx; xxxxxxx 1 % hmot. xxxxxxx xxxxxx		&xxxx; xxxxxxx 1 % xxxx. xxxxxxx zeminy

Xxxxxxx x. 17 x vyhlášce x. 332/1997 Xx.

Xxxxxxx výrobků x xxxxxxx na xxxxxxx

&xxxx; Xxxx	&xxxx; Xxxxxxx
&xxxx; xxxxxxx z xxxxxxx	&xxxx; xxxxxxxx xxxxxxxx syrové xxxxxxx
	&xxxx; xxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxxxxx
	&xxxx; xxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxx
	&xxxx; xxxxxxxxxx xxxxx
	&xxxx; xxxxxxxxxx xxxx xxxxxx
	&xxxx; xxxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxx
	&xxxx; xxxxxxxxxx hranolky xxxxxxxxxxx *
	&xxxx; xxxxxxxxxx xxxxxx předsmažené *
	&xxxx; xxxxxxxxxx xxxxxxx předsmažené *
	&xxxx; xxxxxxxxxx xxxx vařená

*/ xxxxxxxxx xx název xxx xxxxxxx tvarů

Xxxxxxx x. 18 x xxxxxxxx x. 332/1997 Xx.

Xxxxxxxxx odchylky xxxx

1. Xxxxxxxx xxxxxxxxxx x obsah xxxxxxx:

&xxxx; xxxxxxxx	&xxxx; xxxxxxxx xxxxxxxx xxxx	&xxxx; xxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxx
&xxxx; xxxxxxxxxx xxxxxx xxxxx xxxxxxx % hmotnosti	2	2
příměsi xxxxxxx % xxxxxxxxx	&xxxx; 1	&xxxx; 2

2. Xxxxx xxxxxxxx neodpovídající:

ukazatel		brambory xxxxxxxx xxxx	&xxxx; xxxxxxxx konzumní xxxxxx
&xxxx; xxxxxx xxxxxxx % xxxxxxxxx		&xxxx; 4	&xxxx; 6
&xxxx; x xxxx nejvýše % xxxxxxxxx	&xxxx; x xxxxxx xxxxxxxx	&xxxx; 1	&xxxx; xxxxxxx celkem
	se suchou xxxxxxxx	&xxxx; 1	&xxxx; 1
&xxxx;	&xxxx; xxxxx xxxxxx	&xxxx; 1	&xxxx; -

Xxxxxxxx: U xxxxxxx konzumních raných xx xxxxxxxxxx xx xxxx částečně xxxxxxxxx xxxxxx.

3. Xxxxxxxxx xxxxxxxx xx xxxxxxxx xxxx xxxxxxxx xxxx:

&xxxx; xxxxxxxx xxxxxxxx	&xxxx; xxxxxxx xxxxx xxxxxxxxx hlíz x xx	&xxxx; xxxxxxx xxxxx % hmotnosti hlíz x x	&xxxx; xxxxxxxxx xxxx xxxxxxx
&xxxx; xxxx	&xxxx; xxxxx xxx 28	&xxxx; xxxxx xxx 20	&xxxx; 3
&xxxx;	&xxxx; x xxxx xxxxx xxx 15	&xxxx; x xxxx nižší xxx 10	&xxxx; 0
&xxxx; xxxx "drobné"	menší než 17 nebo větší xxx 28	&xxxx; xxxxx xxx 5 xxxx xxxxx xxx 20	&xxxx; 3
&xxxx; xxxxxx	&xxxx; xxxxx xxx 35	&xxxx; xxxxxxxxx xx	&xxxx; 3
&xxxx;	&xxxx; x xxxx xxxxx xxx 28	&xxxx;	&xxxx; 0

Xxxxx xxxxxxx konzumních pozdních xxx xxxxxxx xxxx:

&xxxx; xxxxx xxx	&xxxx; xxxxxxxxxxx	&xxxx; xxxxx
&xxxx; X	&xxxx; xxxxx, xxxxxxxxxxx, xxxxxxxx	&xxxx; xx xxxxxx, xxxx xxxxxxx
&xxxx; X	&xxxx; xxxxxxxxx, xxxxxxxxxx, xxxxxxxxxxx xxxx xxxxx rozvařivá	pro xxxxxxxx xxxxx všeho xxxxx, xxxx příloha
C	měkká, moučná, xxxxxxx rozvařivá	především pro xxxxxxxx těst x xxxx

Xxxxxxxxxxx odrůdám xxx xxxxxxxx x xxxxxxxxx xxxxxxx xxxx. Xxxxxxxxxx xx mohou pouze xxxxxxxxx xxxxx xxxx.

Xxxxxxx x. 19 x vyhlášce č. 332/1997 Xx.

Xxxxxxxx, fyzikální x chemické xxxxxxxxx xx xxxxxx xxxxxxx x brambor

	fyzikální, xxxxxxxx xxxxxxxxxx	&xxxx; xxxxxxxx vlastnosti
brambory konzumní xxxxxx xxxxxxx	&xxxx;	&xxxx; xxxxx xxxxx, xxxx, xxxxxxxxx, xxxxxx xxxxxxxx řezu od 30 xx 80 xx, xxxxxx hlízy xxxxxxx 2 % xxxxxxxxx, xxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxx 6 % xxxxxxxxx, xxxxxxx vady xxxxxxx 2 % xxxxxxxxx, celkový xxxxxx xxx nejvýše 10 % hmotnosti
brambory konzumní xxxxxxx konzervované x xxxxxx	&xxxx; xxxxx XxXx x xxxxxx xxxxxxx 0,8 % xxxxxxx 1,4 % xxxxx podíl x deklarované hmotnosti xxxxxxx 62 %	hlízy xxxxx, velikostně vyrovnané, xxxx. xxxxxxxxx, nejvýše xxxx 5 % xxxxxx na xxxxxx xxxxxxx, xxxxxxxxxxx xxxxx, xxxxxxxxxxx, barva xxx xxxxxx, xxx cizí xxxxx, xxx xxxxxx xxxx xxxxx slaná, xxxxx čirý až xxxxx xxxxxxxx
&xxxx; xxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxx	&xxxx; xxxxxx xxxxxxx 87 % xxxxx xxxxxxxxxxx nejméně 68 %	sušené xxxxx xxxxx kostek, plátků, xxxxxxxx, x rozměru xxxxxxx 10 xx, xxx xxxxxx x xxxx, barva xxxxx xxxx. xxxxx xxxxxx, xxxxxxxxx xxxxxx xxxxxx, xxxxx xxxx bez xxxxxxxxx, bez cizí xxxxx
&xxxx; xxxxxxxxxx xxxxx	&xxxx; xxxxxx xxxxxxx 87 %	&xxxx; xxxxx xxxxxx, xxxxx xx xxxx xx xxxxxx, xxxx x xxxx xx xxxxxxxx xxxxxxxxxx, xxx xxxx příchutě x xxxxx
&xxxx; xxxxxxxxxx xxxx xxxxxx	&xxxx; xxxxxx xxxxxxx 87 %	&xxxx; xxxxx xxxxxxxxx, xxxxx, nažloutlé xxxxx, xxx cizího xxxxx x xxxxxxxx
&xxxx; xxxxxxxxxx xxxxxxx smažené	sušina nejméně 95 % obsah xxxx xxxxxxx 42 %	plátky xxxxxxx xxxxxx, xxxxxxx, xxx xxxxxxx, xxxxx xxxxxxxx xxxx nejvýše 0,5 % xxxxxxxxx, xxxxx xxxxxxxxx, xxxxxxxxx xxxxxxxx okraje, chuť xxxxxxxx slaná, xxx xxxxxx pachů a xxxxxxxx, povoleno 5 % hmotnosti xxxxxxx x tmavými skvrnami x 5 % xxxxxxxxx xxxxxx xx 20 xx
&xxxx; xxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxxx	&xxxx; xxxxxxx nejvýše 76 % xxxxx xxxxxxx mastných xxxxxxx (jako xxx. xxxxxxx) x xxxx xxxxxxx 1,5, % xxxxxx xxx o hranách xxxxxxx 5 xx	&xxxx; xxxxxxx xxxxx s xxxxxxx xx vlnitým řezem, x xxxxxx xxxxx xx stejným xxxxxxx xxxxx, nepolámané, xxxxx xxxxxxxxxxx xxx xxxxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxx (skvrny, xxxx, xxxxxxx, xxxxxx), xxx xxxxxx xxxxx x xxxxxxxx, xxxxxxxxxxx xxxxxx, xx tvrdá, xxxxxxxx, xxxxx xxxxxxxxx xxx xxxxxxx 8 %
&xxxx; xxxxxxxxxx xxxxxx xxxxxxxxxxx	&xxxx; xxxxxxx xxxxxxx 76 % xxxxx volných xxxxxxxx kyselin (xxxx xxx. xxxxxxx) v xxxx xxxxxxx 1,5,%	plátky xxxxxxx xxxxxxxx xx xxxxxxxx xxxx, xxx xxxxxx pachů x xxxxxxxx, xxxxx, zdravé, xxxxxxxxxxx xxxxx xxx xxxxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxx (xxxxxx, xxxx, xxxxxxx, xxxxxx), xxxxx veškerých xxx xxxxxxx 10 %
&xxxx; xxxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxxxx	&xxxx; xxxxxx xxxxxxx 45 % xxxxx xxxx xxxxxxx 3 %	&xxxx; xxxxxxx xxxxxxxxxx xxxx xxxxxxxx mírně nepravidelného xxxxx, barva na xxxxxxx zlatobéžová, uvnitř xxxxxxxx, konzistence xx xxxxxxx xxxxxxx, uvnitř xxxxx, xxxxxxxxx, xxxx x chuť po xxxxxxxxxxx xxxxx, xxxxx xxxxx, bez xxxxxx xxxxx x příchutí
bramborová xxxx xxxxxx	&xxxx; xxxxxx nejméně 25 %	&xxxx; x xxxxxxxxx xxxxx xxxxxx xxxxx xxxxxxx žlutobílé xxxxx, xx xxxxxxxx xxxxxxxx xxxxx x jemnou xxxxxxxxxxx xxx větších xxxxxx
&xxxx; Xxx xxxxxx předsmažených x smažených xxxxxxx xx používá tuk xxxx olej x xxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxx 2 mg XXX x 1 x xxxx a xxxxx xxxxxxxxx xxxxxxx 170 ° X.

Čl. XX

Xxxxxxxxx xxxxxxxxxx

(1) Xxxxxxxxx xxxxxxxx x xxxxxxx do oběhu xxxxx xxxx xxxxxxxxx xxxx vyhlášky xx xxxxxxxx podle xxxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxx.

(2) Xxxxxxxx xxxxxxxx xxxxx xxxxxxxxxxx právních xxxxxxxx xxx používat do 1. xxxx 2001.

Xx. XX xxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxx x. 92/2000 Xx. x xxxxxxxxx xx 1.9.2000

Xxxxxxxxx

Xxxxxx xxxxxxx č. 332/97 Xx. xxxxx xxxxxxxxx xxxx 31.12.1997, x xxxxxxxx xxxxxxxxxx §3, 8, 14, 20, 24 x 29, která nabývají xxxxxxxxx xxxx 1.4.1998.

Xx xxxxx xxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxx xxxx podchyceny změny x xxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxx x.:

92/2000 Sb., xxxxxx xx xxxx xxxxxxxx XX x. 332/97 Xx., xxxxxx xx xxxxxxx §18 xxxx. a), x), x), x) a x) xxxxxx x. 110/97 Xx., x xxxxxxxxxxx a xxxxxxxxxx xxxxxxxxx x x xxxxx x xxxxxxxx xxxxxxxxx souvisejících zákonů, xxx xxxxxxx xxxxx x xxxxxxxx xxxxxxxx, xxxxxxxxxx xxxxx x xxxxxxxxxxx xxxxxxxx, xxxxx xxxxxxxxxx xxxxx, houby, xxxxxxxx a xxxxxxx x xxxx

x xxxxxxxxx od 1.9.2000

Právní xxxxxxx x. 332/97 Xx. xxx xxxxxx právním xxxxxxxxx č. 157/2003 Xx. s účinností xxx xxx, xxx xxxxxxxxx x xxxxxxxx xxxxxxx o xxxxxxxxxxx XX k EU (1.5.2004).

Znění xxxxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxx xxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxx x xxxxxxxx není xxxxxxxxxxxxx, xxxxx xx xxxx netýká xxxxxxxxx xxxxx shora xxxxxxxxx xxxxxxxx předpisu.

1) Vyhláška Xxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxx č. 324/1997 Sb., x způsobu xxxxxxxxxx xxxxxxxx x tabákových xxxxxxx, o xxxxxxxxx xxxxxxxx xx xxxxx x xxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxx "x".

2) XXX 46&xxxx;3010 Ovoce čerstvé. Xxxxxxx ovoce.

ČSN 46&xxxx;3020 Broskve a xxxxxxxxxx.

XXX 46&xxxx;3021 Xxxxxxx.

ČSN 46&xxxx;3022 Xxxxxxx, xxxxx, xxxxxxxx x xxxxxxxxx.

ČSN 46&xxxx;3023 Xxxxxx x xxxxx.

ČSN 46&xxxx;3030 Xxxxx čerstvé. Xxxxxxxx xxxxx x xxxxx xxxxx.

XXX 46&xxxx;3031 Xxxxxx.

XXX 46 3032 Xxxxxxx.

XXX 46&xxxx;3033 Xxxxxx.

XXX 46&xxxx;3041 Xxxxxx xxxxxx révy xxxxx.

XXX 46 3050 Xxxxxxxxxx ovoce xxxxxxx.

XXX 46&xxxx;3051 Xxxxxxx xxxxx.

XXX 46&xxxx;3060 Xxxxxxx xxxxx xxxxx. Xxxxxxxxx xxxxx a xxxxxx.

XXX 46&xxxx;3061 Xxxxxxx xxxxx xxxxx. Xxxxxx.

XXX 46&xxxx;3062 Xxxxxxxxx plody.

XXX 46&xxxx;3063 Xxxx xxxxxxx.

XXX 46&xxxx;3064 Xxxxxxx xxxxx xxxxx. Xxxxxxx xxxxx xxxxx x xxxxxxxx (xxxxx).

XXX 46 3065 Čerstvé xxxxx xxxxx. Xxxxxxx xxxxx xxxxx a xxxxxxxx (karambola, xxxxxx).

XXX 46 3066 Xxxxx.

XXX 46 3067 Xxxxxxx.

XXX 46 3068 Xxxx.

XXX 46&xxxx;3069 Xxxxx.

XXX 46 3085 Xxxxxxxx ořechy xxxxxxx.

XXX 46 3110 Zelenina xxxxxxx. Xxxxxxxxx zelenina.

XXX 46 3111 Xxxxxxxxx.

XXX 46&xxxx;3120 Zelenina xxxxxxx. Xxxxxxxx xxxxxxxx.

XXX 46 3130 Xxxxxxxx xxxxxxx. Xxxxxxx xxxxxxxx.

XXX 46&xxxx;3140 Xxxxxxxx xxxxx.

XXX 46&xxxx;3141 Xxxxxxxx xxxxx.

ČSN 46&xxxx;3142 Xxxxxxxxx xxxxxxxx xxxx.

XXX 46&xxxx;3150 Xxxxxxxx čerstvá. Plodová xxxxxxxx.

XXX 46&xxxx;3151 Xxxxxx.

ČSN 46&xxxx;3152 Xxxxx.

ČSN 46 3153 Xxxxxxx cukrové.

XXX 46&xxxx;3154 Melouny xxxxx.

XXX 46&xxxx;3155 Xxxxxx.

XXX 46&xxxx;3156 Xxxxxxx xxxxxxxxxx.

ČSN 46&xxxx;3157 Xxxxxxx.

ČSN 46&xxxx;3160 Xxxxxxxx čerstvá. Xxxxxxxx xxxxxxxx.

XXX 46 3161 Xxxxxx xxxxxxxxx.

XXX 46&xxxx;3162 Xxxxxx.

XXX 46&xxxx;3163 Xxx.

XXX 46&xxxx;3170 Chřest.

XXX 46&xxxx;3171 Xxxxxxxx.

ČSN 46&xxxx;3172 Xxxx.

XXX 46&xxxx;3173 Fenykl xxxxxx.

3) Xxxxx č. 61/1997 Sb., o xxxx x x xxxxx x xxxxxxxx zákona č. 455/1991 Sb., x xxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxx (živnostenský zákon), xx xxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxx, a zákona Xxxxx xxxxxxx xxxx č. 587/1992 Sb., x xxxxxxxxxxx xxxxxx, xx xxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxx, (xxxxx x xxxx).

4) ČSN 46&xxxx;3092 Xxxxxxx xxxxxx xx xxxxxxxx.

XXX 46&xxxx;3083 Xxxxx xxxxxxxxx xxxxxx.

XXX 46&xxxx;3086 Xxxxxxx xxxxxx xx xxxxxxxx.

XXX 46&xxxx;3087 Xxxxx xxxxxxxxx ořechů.

XXX 46 3088 Xxxxxx xxxxxx xx xxxxxxxx.

XXX 46&xxxx;3089 Xxxxx xxxxxxxx xxxxxx.

ČSN 46&xxxx;3080 Xxxxxxxx ve xxxxxxxx.

ČSN 46&xxxx;3081 Xxxxx xxxxxxxx x xxxxx pistácií bez xxxxxx.

XXX 46&xxxx;3082 Xxxx xxxxxx.

XXX 46&xxxx;3090 Xxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxx xxx normy na xxxxx x xxxxxx xxxxx x xxxxxxxx xxx.

Plné znění - 332/1997 Sb.

Na co čekáte? Nečekejte už ani minutu.
Získejte přístup na tento text ještě dnes. Kontaktujte nás a my Vám obratem uděláme nabídku pro Vás přímo na míru.

Vyhláška, kterou se provádí §18 písm. a), d), h), i), j) a k) zákona č. 110/1997 Sb., o potravinách a tabákových výrobcích a o změně a doplnění některých souvisejících zákonů, pro mlýnské obilné výrobky, těstoviny, pekařské výrobky a cukrářské výrobky a těsta

332/97 Sb.

Plné znění - 332/1997 Sb.

Na co čekáte? Nečekejte už ani minutu. Získejte přístup na tento text ještě dnes. Kontaktujte nás a my Vám obratem uděláme nabídku pro Vás přímo na míru.

Vyhláška, kterou se provádí §18 písm. a), d), h), i), j) a k) zákona č. 110/1997 Sb., o potravinách a tabákových výrobcích a o změně a doplnění některých souvisejících zákonů, pro mlýnské obilné výrobky, těstoviny, pekařské výrobky a cukrářské výrobky a těsta

332/97 Sb.

Na co čekáte? Nečekejte už ani minutu.
Získejte přístup na tento text ještě dnes. Kontaktujte nás a my Vám obratem uděláme nabídku pro Vás přímo na míru.