EPIS® Právní systém | Plné znění

Vyhláška, kterou se provádí §18 písm. a), d), h), i), j) a k) zákona č. 110/1997 Sb., o potravinách a tabákových výrobcích a o změně a doplnění některých souvisejících zákonů, pro mlýnské obilné výrobky, těstoviny, pekařské výrobky a cukrářské výrobky a těsta

332/97 Sb.

ODDÍL 1. Čerstvé ovoce a čerstvá zelenina §1

Členění na skupiny a podskupiny §2

Označování §3

Požadavky na jakost §4

Skladování §5

ODDÍL 2. Zpracované ovoce §6

Členění na skupiny a podskupiny §7

Označování §8

Požadavky na jakost §9

Technologické požadavky §10

Uvádění do oběhu §11

ODDÍL 3. Zpracovaná zelenina §12

Členění na skupiny a podskupiny §13

Označování §14

Požadavky na jakost §15

Technologické požadavky §16

Uvádění do oběhu §17

ODDÍL 4. Suché skořápkové plody §18

Členění na skupiny a podskupiny §19

Označování §20

Požadavky na jakost §21

ODDÍL 5. Houby §22

Členění na skupiny a podskupiny §23

Označování §24

Požadavky na jakost §25

Uvádění do oběhu §26

ODDÍL 6. Brambory a výrobky z nich §27

Členění na skupiny §28

Označování §29

Požadavky na jakost §30

Uvádění do oběhu §31

Přechodné ustanovení §32

Účinnost §33

PŘÍLOHA 1: Členění na skupiny a podskupiny

PŘÍLOHA 2: Členění na skupiny a podskupiny

PŘÍLOHA 3: Hmotnostní podíl ovoce v 1 kg výrobku

PŘÍLOHA 4: Přípustné záporné hmotnostní odchylky spotřebitelského balení

PŘÍLOHA 5: Fyzikální a chemické požadavky na jakost

PŘÍLOHA 6: Členění na skupiny a podskupiny

PŘÍLOHA 7: Fyzikální a chemické požadavky na jakost

PŘÍLOHA 8: Smyslové požadavky na jakost

PŘÍLOHA 9:

Tabulka 1 Přípustné záporné hmotnostní odchylky spotřebitelských balení

Tabulka 2 Přípustné odchylky od stanovených hmotnostních podílů jednotlivých složek zeleniny u zeleninových salátů a směsí

PŘÍLOHA 10: Členění na skupiny a podskupiny

PŘÍLOHA 11: Přípustné záporné hmotnostní odchylky

PŘÍLOHA 12: Fyzikální a chemické požadavky na jakost

PŘÍLOHA 13: Smyslové požadavky

PŘÍLOHA 14: Seznam volně rostoucích a pěstovaných jedlých hub určených k přímému prodeji nebo k dalšímu průmyslovému zpracování pro potravinářské účely

PŘÍLOHA 15: Členění na skupiny a podskupiny

PŘÍLOHA 16: Třídy jakosti

PŘÍLOHA 17: Členění výrobků z brambor na skupiny

PŘÍLOHA 18:

Přípustné odchylky hlíz

Užití brambor konzumních pozdních dle varných typů

PŘÍLOHA 19: Smyslové, fyzikální a chemické požadavky na jakost výrobků z brambor

č. 92/2000 Sb. - Čl. II

INFORMACE

XXXXX 1

XXXXXXX OVOCE X XXXXXXX XXXXXXXX

§1

Xxx xxxxx xxxx xxxxxxxx xx rozumí

x) xxxxxxxx ovocem xxxxx plody a xxxxxx xxxxxx, xxxx xxxx xxxxx uváděné xx xxxxx xxxxxxxxxxxxx xx xxxxxxx xxxx xx xxxxxx době xxxxxxxxxx xxxxxxx xxxxx,

x) čerstvou xxxxxxxxx xxxxx části, zejména xxxxxx, xxxxx, xxxxx, xxx, xxxxxxxxxx, plody xxxxxxxxxxx xxxx víceletých xxxxxxx xxxxxxx xx xxxxx bezprostředně po xxxxxxx xxxx xx xxxxxx xxxx skladování xxxxxxx stavu.

§2

Xxxxxxx xx xxxxxxx x xxxxxxxxxx

Členění na xxxxxxx x podskupiny xx uvedeno v příloze č. 1.

§3

Xxxxxxxxxx

Xxxxx xxxxx xxxxxxxxx x xxxxxx x xx zvláštním předpise 1) xxxx tyto xxxxx xxxxxxxxx na xxxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxx x xxxxxxx xxxxxxxx

x) xxxxx xxxxxxxxxx,

x) xxxxx xxxxxxx,

x) xxxxx xxxxxx, xxxxx xx xxxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxx, 2)

x) xxxx x xxx, xx xxxx xxxxxxx xxxxx xxxx xxxxxxx zelenina xx xxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxxxxx xxxx jinými xxxxxxxxxx xxxxxxx.

§4

Xxxxxxxxx xx xxxxxx

Čerstvé xxxxx x xxxxxxx xxxxxxxx se třídí xxxxx xxxxxxxxxx x xxxxxxxxxxx xxxxxxxxx do xxxx xxxxxxx, které xxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxx. 2)

§5

Skladování

Xxxxxxx xxxxx x xxxxxxx zelenina xx xxxxxxxx xxxxxxxx, x xxxxxxx, xxxxx xxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxx, xxxxxxxxx x xxxxxxxxxx x xxxxxxx xxxxxxxxxx x xx xxxxxxxxx xxxxxxxxxx.

ODDÍL 2

ZPRACOVANÉ XXXXX

§6

Xxx xxxxx xxxx xxxxxxxx xx xxxxxx

x) xxxxxxxxxxx xxxxxx xxxxxxx, xxxxxxx xxxxxxxxxxxxxxxxx xxxxxx tvoří xxxxx a xxxxx xxxx xxxxxxxx konzervováním, xxxxx ovocných xxxxxxxxxxxxx x xxxxxxxxxxxxxxx nápojů x zmrazeného xxxxx,

x) xxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxx procesy, xxxxx xxxxx x xxxxxxxxx požadované jakosti x zdravotní xxxxxxxxxxxx xxxxxxx,

x) xxxxxxxx ovoce x nálevem xxxx xxx nálevu x xxxxxxxxxx xxxxxxxxx obalu, xxxxxxxxxxxx sterilací,

d) xxxxxxx xxxxxxxxxx (xxxxxxxxxx, xxxxxxxxxx xxxxxxxxxx, džemem, rosolem, xxxxxxx, klevelou) xxxxxxxxx xxxxxxxxx, rosolovité, xxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxx s xxxxxx xxxxx, konzervovaná xxxxxxxx xxxxxx xxxx xxxx xxxxxxxxx xxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxxxxx prostředku, xxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxx, x xxxxxxxx xxxxx, rosolotvorných xxxxxxxxxx, x xxxxxxxx látek xxxxxxxx k aromatizaci, xxxxxxx xx xxxxxx:

1. xxxxxx x xxxxxxxxxx xxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxx xx xxxxx xxxxxxxxx, xxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxx, xxxxxxxxxx xxxx xxxxx xxxxx xxxx xxxx části,

2. xxxxxxxxxx potravina rosolovité, xxxxxxxx xx tuhé xxxxxxxxxxx, homogenní bez xxxxxxxxxx kousků xxxxxx xxxxx,

3. citrusovou xxxxxxxxxx xxxxxxxxx rosolovité, xxxxxxxx, xxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxx bez xxxx xx xxxxxxxxxx xxxxxx xxxxxx xxxxxxxxx xxxx citrusu,

4. xxxxxxx x xxxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxx, neroztékavé, xxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxx, xxxx xxxx lehce xxxxxxxxxxx, x ananasového x xxxxxxxxxxx xxxxxx matná, x xxxxxxxxxx xxxxxx xxxxxxxxxxxxxxxxx pletiva,

5. povidly xxxxxxxxx xxxxxxxx xx xxxx xxxxxxxxxxx s xxxxxxx xx xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxx ovoce,

6. xxxxxxxx potravina kašovité, xxxxxxxxx konzistence se xxxxxxxxxx xxxxxxx částmi xxxxxxx xxxxx.

x) ovocným xxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxx xx xxxxxxxx konzistence xxxxxxxx x xxxxx xxxxx ovoce (bez xxxx, xxxxxx, xxxxx, xxxxx, xxxxxxxx) xxxxxxxxxxxxxx xxxx xxxxxxxx procesem, x xxxxxxxxx přidáním xxxxx xxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxx, konzervovaná snížením xxxxxx xxxx, xxxxxxxxx xxxx přidáním xxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxx, xxxxxxxx kombinací xxxxxxxxx xxxxxxx,

x) sušeným xxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxxxx xxxxxxx xxx použití xxxxx xxxx náhradního xxxxxxxx,

x) xxxxx xxxxxxxx xxxxx xxxxx xxxxx xxxxxxxx xxxxx, xxx xxxxx sušeného xxxxx xx xxxxxxx 60 % hmotnostních,

h) xxxxxx xxxxxxxxxxx xxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxxxx zvýšením xxxxxx xxxxxxxxx cukru,

i) xxxxxx xxxxxxxxx x xxxx xxxxxxxxx x xxxxx xxxxxxxxx xxxx xxxxxxxxxxxxx, xxxxxx xxxxxx xxxxx, kvasným xxxxxxxxxxx xxxxx 3) xxxx xxxxxxxxx, popřípadě x xxxxxxxx xxxxxx xxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxx x xxxxxxxx x přidanými xxxxxxx určenými x xxxxxxxxxxx,

x) xxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxxxxxx xx výrobku xx dobu uvedenou xxxxxxxx,

x) upraveným xxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxx xxxxxxxxx x čerstvého xxxxxx xxxx xxxxxxxx ovoce x xxxxxxxxx přidáním xxxxx xxxxxxxxxxxxx nebo xxxxxxxx xxxxxxx xxxx xxxxxxxxxxx, uzavřená xx xxxxxxxxxxxxxxx xxxxx, určená x xxxxxxx xxxxxxx,

x) xxxxxxxxxx xxxx xxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxxx x xxxxxxxxxxx protlaku x cukrů,

m) ovocem xxxxx xxxxxxx, 2) xxxxxx, xxx xxxxxx xxxxxxx x xxxxxx, xx stádiu xxxxxxxxxxxxx xxxxxxxx, xxxxxxxx, xxxxxxx xxxxxxx xxxxxx (napadení xxxxxx x xxxxxxxxx, xxxxxxxxxx xxxxxxxxx) a xxxxxxxxxxxx xxxxxxxx; xxxxxx xx xxx xxxxxx xxxxxxx, jedlé části xxxxx xxxxxxxxx, xxxxx, xxxxxxxxx jedlá (xxxxxx xxxxxxxx), xxx. xxxx-xxxxxx x xxxxx xxxxxxx,

x) xxxxxxxx xxxx xxxxxxx xxxxxxx Castanea xxxxxx, 2)

x) zázvorem xxxxx xxxxx xxxxxxxx zázvoru,

p) xxxxxxxxxx xxxxx xxxx xxxxxxxxxxx ovoce, očištěná, x odstraněným xxxx xxxxxxxxxxxxx endokarpem,

q) xxxxxxx xxxx (xxxxxxxx, xxxxxx) xxxxx část ovoce, xxxxx potřeby xxx xxxx, xxxxxx, jader, xxxxx x jádřinců, xxxxx xx tvořena xxxxxx xxxxx, nebo xxxxx xxxxxxxxxx nebo xxxxxxxxxx, ale xxxxx xxxxxx rozmělněna xx xxxxxxx,

x) xxxxxxx dření xxxxxxx xxxxxxx pasírováním xxxxxxx xxxxx xxxxxx xxxx loupaného ovoce, xxx oddělení xxxxx,

x) xxxxxx xxxxxx šťáva xxxx xxxxxxxxxxxxx ovocná xxxxx nebo xxxxxx xxxxxx šťáva, xxxxxxx xx xxxxxx:

1. ovocnou xxxxxx xxxxx xxxxxxx x xxxxx mechanickými xxxxxxx, zkvasitelná xxx xxxxxxxxxx, x barvou, xxxx a xxxxx xxxxxxxx pro příslušné xxxxx,

2. koncentrovanou xxxxxxx xxxxxx xxxxxxx xxxxxxx x ovocné šťávy xxxxxxxxxx xxxxxxxxxxx specifického xxxxxx vody,

3. xxxxxxx xxxxxxx xxxxxx xxxxxxx xxxxxxx x xxxxxx xxxxx xxxxxxxxxx odstraněním xxxxx xxxxxxxxx xxxxxx xxxx,

x) vodním xxxxxxxxx xxxxx xxxxx xxxxx x xxxxx, který x xxxxxxx na xxxxxx nutně xxxxxxx xxx xxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxx všechny ve xxxx xxxxxxxxx xxxxxx xxxxxxxxx xxxxx,

x) škůdci xxxxxx xxxx xxxxxxx xxxxxxxxxxx x xxxxxxxxxxx xxxxxx xxxxxx xxxx xxxxxx xxxxx.

§7

Xxxxxxx xx xxxxxxx a xxxxxxxxxx

Členění na xxxxxxx x podskupiny xx uvedeno v příloze č. 2.

§8

Xxxxxxxxxx

(1) Xxxxx údajů xxxxxxxxx x xxxxxx x xx xxxxxxxxx xxxxxxxx 1) xx xxxx uvede

a) xxxxxxx xxxx ovoce x xxxxxxxx xxxxxxxxxxxxxx,

x) xxxxx xxxxxxxx x xxxxxxxxxx xxxxxxxxxx x xxxxx x xxxx,

x) xxxxx xxxxxxx, xxxxxxxxxx x xxxxxxx x) x xxxxxxx x), xxxxxxxx xx uvedeno x příloze č. 2,

d) xxxxxxxx xxxxx x gramech xxxxxxxxxx ve 100 xxxxxxx xxxxxxx,

e) xxxxxxxx xxxxx x xxxxxxx xxxxxxxxxx xx 100 gramech výrobku xxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxxxxx xxx 20 ^xX x xxxxxxxx výrobku x xxxxxxxxx +/- 3 xxxxxxxxxxxxxxxx xxxxxx,

x) xxxxxxxxxx, že x xxxxxxxxxx výrobku bylo xxxxxxx xxxxx z xxxxxxx řepy.

(2) Xxxxxx bobule xxxxxx xxxx xxxxx lze xxxxxxxxx xxxxx xxxxxx "Xxxxxxx" nebo "Xxxxxxxx".

(3) Jsou-li xxx xxxxxx xxxxx použity xxxxx xxxxxxx sušené xxxxx xxx sublimačním xxxxxxx, xx nutno xx xxxxx xxxxxxxxx xxxxxxx uvést xxxxx "xxxxxx xxxxxxx".

(4) X xxxxxxx, kde xx obsah rozpustné (xxxxxxxxxxxxxxxx) sušiny nižší xxx 63 %, xx xxxxx xxxxx xxxxx "xx xxxxxxxx xxxxxxxxx xx chladném xxxxx". Xxxxx údaj xxxx xxxxxxxxx uvádět x xxxxxxxxxxxxxx xxxxxx x x xxxxxxx, xxxxx byly xxxxxxxxxxxx xxxxxxxx konzervačního prostředku, xxxxxx u xxxxxxx xxxxxxxxxx konzervačními xxxxxxxxxx xxxxx xx xxxxxxx.

(5) U xxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxx kousky xxxx xxxxxxx xx xxxxxxx xxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxx xxxx.

(6) Xxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxx citrusu, xx xxxxx uvést "xxxxxxxxxx xxxx xxxxxxx.

(7) Upravené xxxxxxx xxxxxxxx xxxxx se xxxx xx xxxxxxxxxxxxxxx xxxxx označí

x) xxxxx xxxxxxxxxxxxx,

b) xxxxxxxx xxxxxxxxxx.

(8) Xxxxxxxxx xxxxxxx hmotnostní xxxxxxxx při xxxxxx xxxxxxxxxxxxxxxx balení jsou xxxxxxx v příloze č. 4.

§9

Požadavky xx xxxxxx

(1) Xxxxxxxxx a chemické xxxxxxxxx xx xxxxxx xxxx xxxxxxx x příloze č. 5 xxxxxxxxx 1 x 2.

(2) Xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxx xxxxxxx v příloze č. 5 xxxxxxxxx 3, 4 x 5.

(3) Xxxxxx živí xxxx xxxxx x xxxxxxxxxx xxxxxx xxxxxx xx x xxxxxxx xxxxx xxxxx xxxxxxxxxx.

§10

Xxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxx

(1) Nejmenší xxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxx xx 1 kg xxxxxxx xxx výrobě xxxxxxxx xxxxxxxxx xx xxxxxxx x příloze č. 3.

(2) X xxxxxxxxxxx xxxxx xx xx xxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxx xxxx cukrů x xxxx x

x) xxxxxxx xxxxx xxxxx, xxxx

x) xxxx xxxx xxxx xxxxx ovoce, x xxxxxxxx jablek, hrušek, xxxxxxx x xxxxxxxxxxxxxx xx xxxxxxx, xxxxxxx, xxxxxxx xxxxxxx, xxxxxx, xxxx, okurek a xxxxxx.

(3) U xxxxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxx xx do xxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxxxxx přivede xxxx xxxxx x xxxx x xxxxxxxxx xxxxxxxx xxxx x xxxxxxxxx protlaku x xxxxx.

(4) U xxxxx xx do xxxxxx rosolovité konzistence xxxxxxx xxxx xxxxx x drtě x xxxx xxxxxxxx x

x) xxxxxxx xxxxx xxxxx, nebo

x) xxxx nebo xxxx xxxxx xxxxx.

(5) X xxxxxx x xxxxxxxxxxx xxxxxx xx xx xxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxx xxxx xxxxx x xxxxx x xxxx xxxxxxx xxxxxxxx x

a) xxxxxxx xxxxx xxxxx, xxxx

x) xxxx xxxx více xxxxx xxxxx, x xxxxxxxxxxx xxxxxx s výjimkou xxxxxx, hrušek, xxxxxxx x neoddělujícími se xxxxxxx, melounů, xxxxxxx xxxxxxx, xxxxxx, xxxx, xxxxxx a xxxxxx.

(6) X marmelády xx xx xxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxx xxxx xxxxx x xxxxxxxx xxxx xxxxxxxx x ovocné šťávy x

x) xxxxxxx xxxxx xxxxx, xxxx

x) xxxx xxxx xxxx druhů xxxxx.

(7) X xxxxxxxxx xxxxxxxxx xx xx xxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxx xxxx xxxxx x xxxxxxx nebo xxxx produktů (xxxx, xxxxxxxx, šťávy, vodních xxxxxxxx, kůry) získaných x xxxxxxxxxxx xxxxx.

(8) X kaštanového xxxx se do xxxxxx xxxxxxxxxxx přivede xxxx xxxxx x xxxxxxxxxxx protlaku.

(9) Xxxxxx suroviny xxxxxxx xxx xxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxx x §6 xxxx. d) bodech 1 xx 4 xxxxx xxx vyrobeny:

x) zahříváním, xxxxxxxxx xxxx xxxxxxxx,

x) xxxxxxxxxxx xxxxxxx (sušením xx xxxxxxxxx stavu),

x) zahušťováním xx xxxx technicky xxxxx.

(10) Xxxxxxx xxx xxxxxx xxxxx xxxxxxxxxxxxxxx x §10 xxxx. 3 xxxx xxxxxxxx xxxxx xxx zpracovány xxxx jinými xxxxxxxxxxxxxx xxxxxxx, nežli xx xxxxxxxxxx sušení.

(11) Xxxxxxxxx xxxx xxxx xxx xxxxxxxxxxxx x xxxxxx.

(12) xX x xxxxxxx dosahuje xxxxxxx xxxxxxx 4,0.

(13) Sušina sušeného xxxxx xxxx xxxxx xxxxxxx 70 %, x sušených švestek xxxxxxx 67 %.

(14) Xxxx xxxxxxx x sušeného ovoce xxxxx xxxxx xxxxxxx 0,5 % hmotnostních.

(15) Je-li xxxxxxxxxxxxxxxx xxxxxx xxxxxxxxxxxx xxxx xxxxxxxxxxx xxxxx xxxxx xxx 70 %, xx xxxxx výrobek xxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxx xxxxxxxxxxxx xxxxxxxx.

§11

Uvádění xx xxxxx

(1) Xxxxxx a xxxxxxxxxx xxxx kandované xxxxx xxxxxxxx xx xxxxxxxx xxx relativní xxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxx 70 %.

(2) Sušené x xxxxxxxxxx xxxx xxxxxxxxx xxxxx xxxxxxxx xx xxxxxxxx x xxxxxxxxxx xxxxxxxx od xxxxx s xxxxxxxxx xxxxx x xxxxxx.

(3) Xxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxx ovoce xx xxxxxxxx, xxxxxxxxxx x xxxxxx k xxxxxxx xxx teplotách xx 0 °X do 5° X.

ODDÍL 3

XXXXXXXXXX XXXXXXXX

§12

Xxx xxxxx této xxxxxxxx se rozumí

x) xxxxxxxxxxx zeleninou xxxxxxx, jejichž charakteristickou xxxxxx xxxxx xxxxxxxx xxxxxx xxxx x xxxxx byly xxxxxxxx xxxxxxxxxxxxx, vyjma xxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxxxx nápojů, xxxxxxxx, xxxxxxxxx xxxxxx x xxxxxxxx zmrazené,

x) xxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxx xxxxxxx, xxxxx xxxxx k xxxxxxxxx požadované xxxxxxx x xxxxxxxxx xxxxxxxxxxxx xxxxxxx,

c) xxxxxxxxxxxx xxxxxxxxx výrobek x xxxxxxx x neprodyšně xxxxxxxxx xxxxx, konzervovaný xxxxxxxxx,

x) zeleninou xxxxxx xxxxxxxx výrobek xxxxxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxx kvašení,

x) xxxxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxx xx kašovité xxxxxxxxxxx x xxxxxxxxxx xxxxxxx nebo xxxxxxxx xxxxxx xxxxxxxxx surovin xxxxxxxx x xxxxxxx xxxxx xxxxxxxx (bez xxxxxx, xxxxx) xxxxxxxxxxxxxx xxxx xxxxxxxx procesem, xxxxxxxxxxxx snížením xxxxxx xxxx, xxxxxxxx soli, xxxxxxxxx xxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxxxxx prostředku, xxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxx, x xxxxxxxx xxxxxx xxxx xxxxxxxxx sladidlem,

x) xxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxxxx xxxxxxx xxx xxxxxxx cukru xxxx xxxxxxxxxx sladidla,

x) xxxxxxxxx proslazenou xxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxxxx zvýšením sušiny xxxxxxxxx cukru,

x) xxxxxxxxx x soli xxxxxxxx xxxxxxxxxxxx přídavkem xxxxx soli,

x) xxxxxxxx xxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxx konzervovaná přídavkem xxxxxxxxxx konzervačního xxxxxxxxxx,

x) xxxxxxxxx tepelná xxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxxxxxx ve výrobku xx xxxx xxxxxxxx xxxxxxxx,

x) upravenou xxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxx x xxxxxxx xxxx xxxx xxxxxx xxxxxxxx s případným xxxxxxxx zeleniny sterilované, xxxxxxxxx nebo xxxxxxxxxxxxx xxxxx x ochucujících xxxxxx xxxxxxxx xx xxxxxxxxxxxxxxx xxxxx, určená x xxxxxxx xxxxxxx,

x) zeleninou v xxxx xxxxxxxx xxxxxx xxxxxxx xxxxx tak, xxx xxxxxxxx koncentrace xxxxxxxx octové činila xxxxxxx 4 % xxxxxxxxxx.

§13

Členění xx xxxxxxx x xxxxxxxxxx

Xxxxxxx na xxxxxxx x xxxxxxxxxx xx xxxxxxx x příloze č. 6.

§14

Označování

(1) Xxxxx údajů xxxxxxxxx x xxxxxx x ve xxxxxxxxx xxxxxxxx 1) se xxxx xxxxx

x) botanický xxxxx xxxxxxxxx druhu xxxxxxxx xxx §3 xxxx. c) této xxxxxxxx, xxxxx xxxx xxxxxxx x xxxxx xxxxxxx,

x) xxxxxxx xxxx xxxxxx (xxxx. sladkokyselý, xxxxxxxxxxx kořeněný, xxxxx),

x) xxxxx skupiny x xxxxxxxxxx písmeny x) xxxx c), xx-xx xxxxxxx x příloze č. 6,

d) xxx xx xxxxx x xxxxxxxxxx výrobek xxxxxx nebo xxxxx xxxxxx,

x) x sterilovaného xxxxxx, xxxxxxx, xxxxxx, xxx se xxxxx x hrášek, cibulku, xxxxxx velikostně tříděné x xxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxx xxxxxxxxxx zeleniny, xxxxxxxxx xxx xx xxxxx o xxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxxxx,

x) x xxxxxxxx chlazené xxxxxxx xxxxxxxx

1. datum xxxxxxxxxxxxx,

2. xxxxxxx xxxxxxxxxx.

(2) Xxxxxxxxx xxxxxxx hmotnostní xxxxxxxx xxxxxx xxxx uvedeny x příloze č. 9 xxxxxxx 1.

(3) Xxxxxxxxx xxxxxxxx xx xxxxxxxxxxx hmotnostních xxxxxx xxxx xxxxxxx x příloze č. 9 tabulce 2.

§15

Xxxxxxxxx xx xxxxxx

(1) Xxxxxxxxx x xxxxxxxx xxxxxxxxx na xxxxxx xxxx xxxxxxx x příloze č. 7.

(2) Xxxxxxxx xxxxxxxxx xx xxxxxx xxxx xxxxxxx v příloze č. 8 xxxxxxxxx 1 xx 7.

(3) Xxxxxx xxxx xxxx xxxxx v xxxxxxxxxx xxxxxx vývoje xx x sušené xxxxxxxx x směsí xxxxxx xxxxxxxx xxxxx xxxxxxxxxx.

§16

Xxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxx

(1) X xxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxx xxxxxxx, xxxxxxx xX xx xxxxx xxxx rovno 4,0, xx xxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxx xxxxxxxxxxxxxxxx xxxxxx xx 80 xx 90 °X tak, aby xxxxx x xxxxxxxx xxxxxxxxxxxxx xxxxx xxxxxxxxxxxxxx.

(2) X xxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxx xxxxxxx, jejichž xX xx xxxxx xxx 4,0, je xxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxx xxxxxxxxxxxxxxxx xxxxxx xxxxxxx xx 121, 1 °X xxxx xxxxx xxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxx, aby xxxxx x xxxxxxxx vegetativních xxxxx mikroorganismů x xxxxxx xxxx.

§17

Xxxxxxx xx oběhu

(1) Xxxxxx x xxxxxxxxxx xxxx xxxxxxxxx zelenina xxxxxxxx xx xxxxxxxx xxx teplotě xxxxxxx 20 °C x xxxxxxxxx xxxxxxxx vzduchu xxxxxxx 70 %, x xxxxxx xxxxxxxx xxxxxxx 65 %.

(2) Xxxxxx x xxxxxxxxxx xxxx xxxxxxxxx xxxxxxxx xx skladuje x xxxxxxxxxx xxxxxxxx xx látek x xxxxxxxxx xxxxx x xxxxxx, x xxxxxxxx xxxxxx a xxxxxxxxxx xxxx xxxxxxxxx xxxxxx xxxxxxxx x xxxxx xxxxxxx pro xxxxxxxxxxxx.

(3) Upravená chlazená xxxxxxx xxxxxxxx se xxxxxxxx x přepravuje xxx teplotách od 0 °C do 5 °X.

ODDÍL 4

XXXXX SKOŘÁPKOVÉ XXXXX

§18

Pro účely xxxx xxxxxxxx se xxxxxx

a) xxxxxxx xxxxxxxxxxxx xxxxx xxxxx xxxx xxxxxx semena xxxxxxx xxx xxxxxxx x) xx x) x surovém nebo xxxxxxxxx xxxxx xx xxxxxxxx xxxx xxxx xxxxx,

b) xxxxxxxxx xxxxxx xxxxx xxxxx xxxxxxx xxxxxxxxx x xxxx xxxxx,

x) xxxxxxxxx xxxxxx xxxxx xxxxx lísky,

d) xxxxxxxx xxxxxxxx xxxxx xxxxx xxxxxxxx obecné,

x) pistáciovými xxxxxx xxxxxxx semena plodů xxxxxxxx xxxxx,

f) xxxxx xxxx xxxxxx xxxxxx xxxxx ledvinovníku xxxxxxxxx,

x) xxxxxxx (xxxxxxxx xxxxxx) xxxxx xxxxx xxxxxxxxxx xxxxxx,

x) xxxx xxxxxx (xxxxxxxxxxx xxxxxx) xxxxxx xxxxx xxxxxxx,

x) xxxxxxxxxx ořechy xxxxx xxxxx kokosové,

j) xxxxxxxxx xxxxxx semena xxxxxxxx pinie,

x) xxxxxxxxxx ořechy xxxxx xxxxx xxxxxxxxx pekanového,

x) škůdci xxxxxx xxxx mrtvými xxxxxxxxxxx xxxx xxxxxx xxxxx x xxxxxxxxxxx xxxxxx xxxxxx,

x) xxxxxx xxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxx xxxx látky, xxxxx xxxxxxxx x xxxxxxxxx.

§19

Xxxxxxx xx skupiny a xxxxxxxxxx

Členění na xxxxxxx x xxxxxxxxxx xx xxxxxxx v příloze č. 10.

§20

Xxxxxxxxxx

Xxxxx xxxxx xxxxxxxxx x zákoně a xx zvláštním xxxxxxxx 1) xxxx tyto xxxxx xxxxxxxxx xx xxxxxxxxxx

a) xxxxx xxxxxxxxxx xxxxx se xxxxxxxx názvem xxxxxxx x xxxxxxxxxx x xxxxxxxxxx ořechů x xxxxx xxxxxxx xxxxxxxxxxxx xxxxx, xxxxx názvem xxxxxxxxxx,

b) přípustné xxxxxxx odchylky od xxxxxxxxx jsou xxxxxxx x příloze č. 11.

§21

Požadavky xx jakost

(1) Xxxxxxxxx x xxxxxxxx xxxxxxxxx xx jakost xxxx xxxxxxx x příloze č. 12.

(2) Xxxxxxxx xxxxxxxxx xx xxxxxx xxxx uvedeny x příloze č. 13, dovolené xxxxxxxx xx smyslových požadavků xxxx xxxxxxx v xxxxxxxxxxx normách. 4)

(3) Xxxxxx xxxx xxxx xxxxx v xxxxxxxxxx xxxxxx vývoje xx xxxxxxxxxx.

ODDÍL 5

XXXXX

§22

Xxx xxxxx xxxx xxxxxxxx xx xxxxxx

x) xxxxxxx jedlé xxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxx xxx xxxxxxx x příloze č. 14,

x) xxxxxxxxx volně xxxxxxxxxx xxxxxxx xxxxx, xxxxx nejsou xxxxxx xxx xxx xxx xxx xxx xxxxx,

x) čerstvými xxxxxxxxxxx xxxxxxx xxxxx, xxxxx xxxxxx xxxxxx než xxx dní xxx xxx sběru,

x) xxxxxxxx houbami xxxxx xxxxxxxx sušením, x xxxxx xxxxx xxxx xxxx nejvýše 12 % x xxxxxxxxxx xxxxx xxx xxxx xxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxx,

e) xxxxxxxxxxxxxx xxxxxxx xxxxx xxxxxxxx, xxxxxxx xxxxxxxxx x xxxxxxxxxxx,

f) xxxxxxxxx xxxxxxx z xxx xxxxx upravené, xxxxxxx drcením, xxxxxx, xxxxxxxxx a xxxxxxxx.

§23

Xxxxxxx xx xxxxxxx x xxxxxxxxxx

Xxxxxxx na xxxxxxx x xxxxxxxxxx xx xxxxxxx x příloze č. 15.

§24

Xxxxxxxxxx

Xxxxx xxxxx xxxxxxxxx x zákoně x xx zvláštním xxxxxxxx 1) se označí

x) xxxxxxx xxxxx xxxxx rostoucí i xxxxxxxxx xxxxxx o xxxxx xxx xxxxx přílohy č. 14 a xxxxx xxxxx,

x) čerstvé xxxxx volně xxxxxxxx xxxxx xxxxxxxxxxxxx xx xxx xxx xxx xxx xxxxx,

x) xxxxxxx xxxxx xxxxxxxxx xxxxx xxxxxxxxxxxxx xx xxxx xxx xxx xxx xxxxx,

d) xxxxxxxxx žampiony x xxxxxx xxxxxxx,

e) xxxxxxx z xxx x xxxxxxx xxxxxxx x hub xxxx xxxxxx xxxxxxxxxx a xxxxxx x xxxxx xxxxxxxxx xxx xxxxx přílohy č. 14, xxxxx a xxxxxxxx.

§25

Požadavky xx jakost

(1) Xxxxxxx xxxxx xxxxx xxxxxxxx xxxx xxx xxxxx xxxxxxxxxxx, dobře xx xxxxx xxxxxxxx, xxx příměsí x xxxxxxxx. Xxxxx xxxxxxx xxx xxxxxxxxx, xxxxxxxx, xxxxxxxx x xxxxxxxx xxxxx. Xxxxx xxx xxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxx xxxxx, xxxxxxx však xxxx xxx xxxxxx x xxxxxx. Xxxxxxx xxxxxxxx xxx xxxx xxxxxxxx s xxxxxxxx xxxxxxx.

(2) Xxxxxxxxx xxxxxxxx musí být xxxx x xxxxxxxxxx xxxxxx xxxxx xxxxx, xxxxxxxxxxx, čerstvého xxxxxxx, xxxxx xxxxxxxxxxx, čisté, xxxxxxx, xxx nadměrné xxxxxxxxx vlhkosti, bez xxxxxx xxxxx x xxxxx.

(3) X xxx uvedených x xxxxxxxxxx 1 x 2 se xxxxxxxx xxx xxxxxxxx xxxxxxxxx xx 10 % xxxxxxx plochy xxxx, xxxxxxx však xxx xxxxxx a menší xxxxxxxxx xxxxxxx, úlomky xxxx xxxxxxx na xxxx xxxxxxx.

(4) X xxxxxxxxxxx xxxxxxxx xx dovoluje 5 % xxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxx.

(5) Xxxxxxxxx xxxxxxxx xx xxxxxxxx do xxxx jakosti podle přílohy č. 16.

(6) X xxxxxxxx xxx se xxxxxxxx 10 % xxxxxxxxx perforovaných.

§26

Xxxxxxx xx xxxxx

(1) Xxxxxxx xxxxx xxxxx xxxxxxxx se xxxxxxxx x přepravují xxx xxxxxxxxx od 0 °X xx 10 °X, xxxxx v xxxxx xxxxxx.

(2) Xxxxxxx xxxxx xxxxxxxxx xx skladují x xxxxxxxxxx při xxxxxxxxx xx 0 °C xx 6 °C xxxxxx x xxxxxxxx x přímému xxxxxxx xxxxxxx xx dvou xxxxxxxx; xxxxxxxx, xxxxx xxxxxx xxxxxxx xx xxxxx xxxxxxxx.

(3) Xxxxxx xxxxx xx xxxxxxxx při teplotě xxxxxxx 20 °X x xxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxx 65 %.

(4) Čerstvé xxxxx xxxxxxxxx xxxxx xxx xxxxxx xxxx zabaleny xxx x prodyšné xxxxx.

(5) Xxxxxx xxxxx xxxx xxx xxxxxxx do xxxxx xxxxxx xxxx xxxxxxxx.

XXXXX 6

XXXXXXXX X XXXXXXX X XXXX

§27

Xxx xxxxx této xxxxxxxx se xxxxxx

x) xxxxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxx xxxxxxx odrůd x kříženců Xxxxxxx xxxxxxxxx X.,

b) xxxxxxxxxx konzumními ranými xxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxx xxxx dosažením úplné xxxxxxxx xxxx se xxxxxx xxxxxxxxxxxxxx xxxxxxx xxx loupání,

x) xxxxxxxxxx konzumními xxxxxxxx xxxxxxxx konzumní sklízené xx xxxxxxxx xxxxx xxxxxxxx xxxx x xxxxx vyvinutou a xxxxxx slupkou,

d) xxxxxxx x podlouhlými xxxxxxx brambory xxxxxxxx x xxxxxxxxx xxxxxx xxxxx xxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxx, než xx xxxxxxxx šířka xxxxx,

x) bramborami konzumními xxxxxxxxxxx xxxxxxxx x xxxxxxx xxxxx xx xxxxxx xxxxx xxxxxxx,

x) bramborami xxxxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxx s xxxxxxx xxxx xxxxxxx,

x) varným typem xxxxxxxx xxxxxxxxxxxxxx vlastností xxxxx hlíz xxxxxxx xxxxxxxxxx pozdních, xxxxx xxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxx,

x) xxxxxxxx xxxxxxx xxxxx brambor xxxxxxxxxx nevykazující na xxxxxxx xxxx v xxxxxxx xxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxxxxx jejich xxxxxxx, xxxxxxx hnědou, xxxxxx x mokrou xxxxxxx, xxxxx xxxxx xxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxx,

i) xxxxxxxx xxxxx ulpělá xxxxxx xx xxxxxx xxxxx, xxxxxxx xxxxxx, xxxxxxx xxxxxx, nať, xxxxxx,

x) xxxxxxxx xxxxxxx xxxxx konzumních xxxxxxx se xxxxxxx xxxxxxxxxx, které xxxxxxx xxxx xxx 1/8 xxxxxxx xxxx,

x) xxxxxxxxxxxx xxxxxxx hlízy xxxxxxxxxx xxxxxxx s xxxxxxx xxxxxxxxxxxxx pokrývající xxxx než 1/4 xxxxxxx xxxx,

x) xxxxxxxxxxxx, xxxxxxxxx nebo xxxxxxxxxxxx xxxxxxx poškození xxxx, které x xxxxxxxxxx brambor xxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxx xxx 3,5 xx x x xxxxxxxxxx brambor xxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxx xxx 5 xx xx dužniny,

x) xxxxxxx z brambor xxxxxxx x xxxxxxx xxxxxxxxxx upravené xxxxxxxxxxxxxx xxxxxxxx, xxxxxxx xxxxxxxx, xxxxxxxxxx, xxxxxxxx, xxxxxxx, xxxxxxx x xxxxxxx, xxx xxxxxx xxxxxxxx xxxx xxxxx kuchyňskou xxxxxx.

§28

Xxxxxxx xx skupiny

(1) Xxxxxxxx konzumní se xxxxx xx xxxxxxx

x) xxxxxxxx xxxxxxxx xxxx,

x) xxxxxxxx xxxxxxxx pozdní.

(2) Xxxxxxx xxxxxxx x xxxxxxx na skupiny xx xxxxxxx x příloze č. 17.

§29

Xxxxxxxxxx

(1) Xxxxxxxx konzumní xx xxxxxx názvem xxxxxxx x odrůdou. Xxx dovozu xx xxxxxx xxxxx xxxx xxxxxx.

(2) X xxxxxxx konzumních xxxxxxxx xx označí užití xxxxx varného xxxx xxxxxxxxx x příloze č. 18.

(3) U brambor xxxxxxxxxx raných xx xxxxxx xxxxx dužniny, xxxx hlíz x xxxxxxxx xxxxxxxx "drobné".

(4) Výrobky x xxxxxxx se označí xxxxxx skupiny.

§30

Xxxxxxxxx xx xxxxxx

(1) Xxxxxxxx xxxxxxxx xxxx xxx odrůdově xxxxxxxx x nesmějí xxxxxxxxx xxxxxxx xxx xxxxx xxxxxxxxxxx odchylek xxxxxxxxx x příloze č. 18.

(2) Xxxxx brambor xxxxxxxxxx xxxx xxxxxxxx odpovídat xxxxxxxxxxx odrůdě, xxxx xxx xxxxxx, xxxx, xxxxx, pevné, xxxxxx xxxxxxxxxxxx x xxxxxxxxxxxxx, xxx xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxx, bez vnějších x xxxxxxxxx xxx xxxxxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxx, xxxx mít xxxxxxxx x xxxxxxxxxxx xxxxx, xxx bez xxxxxxx, xxxxxxx xxxxx vzniklých xxxxxx, xxxxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxx pohmožděnin, bez xxxxxxxx xxxxxxxxx, xxxxxx x xxxxxx xxxxxxxxxxxxx, xxxxxxx a xxxxxxxx xxxx, xxxxxxxxx a xxxxxx xxxxxx pachů x xxxxxxxx.

(3) Xxxxx xxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxx mít xxxx xxxxxxxxx xxxxxx xxxxxx, xxxxx xxx xxxxxx xxxxx než 3 mm a xxxxx vykazovat šedé, xxxxx xxxx černé xxxxxx xxx xxxxxxx xxxxxxxxxx xx xxxxxxx xxxxxxx nad 5 xx. Xxxxxxxxx xxxxxxxx xxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxxxxxxxx xxxx xxxxxxx x příloze č. 18.

(4) Xxxxxxxxx xx xxxxxxxx xxxx xxxxxxxx xxxx xxxxxxx xxxxxxxxxx:

xxxxxxxx	xxxxxxxx xxxxxxxx xxxx	xxxxxxxx xxxxxxxx xxxx "xxxxxx"	xxxxxxxx konzumní xxxxxx xxxxxxxxxx xxxx xxxxxxxx xxxxx
velikost hlíz x xx	xxxxx xxx 28	xxxxx xxx 28 xxxxx xxx 17	xxxxx xxx 35
hmotnost xxxx v x	xxxxx než 20	xxxxx xxx 20 xxxxx než 5	xxxxxxxxx se

a) xxx xxxxx xxxxxxxxxxx xxxxx brambor xxxxxxxxxx xxxxxxxx xx xxxxxxxxx xx xxxxxxxx nestanoví,

x) xxxxxxxx xxxxxxxx xx xxxxxxxx xxxx xxxxxxxx hlíz xxxxxxx xxxxxxxxxx jsou xxxxxxx x příloze č. 18.

(5) Xxxxxxxx, fyzikální a xxxxxxxx xxxxxxxxx na xxxxxx výrobků x xxxxxxx xxxx xxxxxxx x příloze č. 19.

§31

Uvádění xx oběhu

(1) Xxxx xxxxxxx xx xxxxxxxxxxxxxxxx xxxxx mohou xxx xxxxx xxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxx xxxx xxxxxxxxxxxx.

(2) Xxxxxxxxxxx výrobky x xxxxxx xxxxxxx z xxxxxxx xx uvádějí xx xxxxx zchlazené xxxx xxxxxxxx.

§32

Přechodné xxxxxxxxxx

Označení čerstvého xxxxx a xxxxxxx xxxxxxxx, xxxxxxxxxxxx ovoce x xxxxxxxxxx xxxxxxxx, xxxxxxx xxxxxxxxxxxx xxxxx, xxx, brambor a xxxxxxx z xxxx xxxxxxxx x xxxxxx xx 1. ledna 1998 xx 31. xxxxxx 1998 xx xxxxxxxx pouze xxxxx §6 zákona.

§33

Xxxxxxxx

Xxxx xxxxxxxx xxxxxx xxxxxxxxx xxxx xxxxxxxxx,x xxxxxxxx §3, 8, 14, 20, 24 x 29, které xxxxxxxx účinnosti dnem 1.xxxxx 1998.

Xxxxxxx:

Ing. Xxx x. x.

Xxxxxxx č. 1 x xxxxxxxx č. 332/1997 Sb.

Členění xx xxxxxxx x xxxxxxxxxx

&xxxx; xxxx	&xxxx; xxxxxxx	&xxxx; xxxxxxxxxx
&xxxx; xxxxxxx xxxxx	&xxxx; xxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxx xxxxx x xxxxxxxx	&xxxx; xxxxxxxxxx druhy čerstvého xxxxx xxxxx xxxxxxxxx xxxxx 2) nebo xxxxxxx xxxxxxxxxxx názvu
čerstvá xxxxxxxx	&xxxx; xxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxx xxxx xxxxx xxxxxxx	&xxxx; xxxxxxxxxx xxxxx xxxxxxx xxxxxxxx xxxxx technické xxxxx 2) xxxx xxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxx

Příloha č. 2 x vyhlášce č. 332/1997 Xx.

Xxxxxxx xx xxxxxxx x xxxxxxxxxx

&xxxx; Xxxx	&xxxx; Xxxxxxx	&xxxx; Xxxxxxxxxx
&xxxx; Xxxxxxxxxx xxxxx	&xxxx; xxxxxxx	&xxxx; x) s xxxxxxx xxx xxxxxx xxxx xx xxxxxxx xxxxx x) xxxxxxxxxxxx xxxxxxx x pod.
	marmelády	a) jednodruhové smíšené b) x xxxxxxxxx xxxxx xxx xxxxxxxx xxxxx
&xxxx;	&xxxx; xxxxx	&xxxx; x) xxxxxxxxxxxx xxxxxxx x) x xxxxxxxxx xxxxx xxx xxxxxxxx xxxxx
&xxxx;	&xxxx; xxxxxx	&xxxx; x) xxxxxxxxxxxx xxxxxxx x) x xxxxxxxxx xxxxx xxx xxxxxxxx xxxxx
&xxxx;	&xxxx; xxxxxxx	&xxxx; x) xxxxxxxxxxxx xxxxxxx x) xxxxxxx xxxxxxxxx
&xxxx;	&xxxx; xxxxxxx	&xxxx; x) xxxxxxxxxxxx xxxxxxx x) xxxxxxx xxxxxxxxx
&xxxx;	&xxxx; xxxxxx xxxxxxxx	&xxxx; x) xxxxxxxxxxxx xxxxx x) xxxxxxx neslazené
	sušené xxxxx	&xxxx; xxxxxxxxxxxx xxxxx
&xxxx;	&xxxx; xxxxxxxxxx xxxxx nebo xxxxxxxxx ovoce	jednodruhové směsi
	ovoce naložené x lihu	ovocné xxxxx xxxxxxxxxx xxxxx xxxxx x xxxx
&xxxx;	&xxxx; xxxxxxxx xxxxxxxx čerstvé xxxxx	&xxxx; xxxxxxxxxxxx xxxxx

Xxxxxxx x. 3 x xxxxxxxx č. 332/1997 Sb.

Hmotnostní xxxxx xxxxx x 1 xx xxxxxxx

&xxxx; Xxxxxxx	&xxxx; Xxxxx ovoce x x nejméně	Poznámka
Marmelády všeobecně z xxxx x) jednodruhové - xxxxxxxx, xxxxxxxxxxx, xxxxxxxxxx - xxxxxxxxx - xxxxxxxx, jablečná, meruňková z xxxx x) xxxxxxxxxxx x xxxx x) vícedruhové marmeládová směs za xxxxxxx xxxxxx xxxx xxxxxxxx xxxxxxxx	&xxxx; 500 400 200 700 500 1000	&xxxx; X xxxx min. 75 g xxxxxxxxxxx x xxxxxxxxx X xxxx xxx. 75 % xxxxxxxx xxxxxx
&xxxx; Xxxxx xxxxxxxx (Xxxxx) xxxxxxxxx x xxxx x xxxxxxx xxxxxx, xxxxx, xxxxxx, xxxxx xx xxxxxxx x kešu-jablka z xxxxx mučenky	450 350 250 230 80
Džemy všeobecně z xxxx z xxxxxxx xxxxxx, xxxxx, xxxxx, xxxxxx xx xxxxxxx x xxxx-xxxxxx x plodů xxxxxxx	&xxxx; 350 250 150 160 60	&xxxx;
&xxxx; Xxxxxx výběrové (Xxxxx) xxxxxxxxx x xxxx x xxxxxxx xxxxxx, xxxxx, xxxxxx xx zázvoru z xxxx-xxxxxx x xxxxx xxxxxxx	&xxxx; 450 350 250 230 80	&xxxx;
&xxxx; Xxxxxx xxxxxxxxx x xxxx x xxxxxxx xxxxxx, xxxxx, xxxxxx, xxxxx xx xxxxxxx x kešu-jablka z xxxxx xxxxxxx	&xxxx; 350 250 150 160 60	&xxxx;
&xxxx; Xxxxxxx xxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxx povidla Slazená xxxxxxxxx xxxxxxx x xxxxxx Xxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxx x xxxxxx Xxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxx Xxxxxxx xxxxxxxxx x xxxx meruňková jahodová Kaštanové xxxx	&xxxx; 1700 2200 3200 3000 1500 730 640 380	&xxxx; X výrobě je xxxxx použít xxxxxxxxxx xxxx, švestkový lekvar x xxxx xx xxxxxxxx xxxxxxx. Xxxxx xxxxxx xxxxxx xx xxxxxxx xxxxxxx 75 % Podíl xxxxxx xxxxxx x xxxxxx xxxxxxx 30 % Xxxxx xxxxx vnesen xxxxxxxxxx xxxxxxxxx

Xxxxxxx x. 4 x xxxxxxxx č. 332/1997 Xx.

Xxxxxxxxx záporné xxxxxxxxxx xxxxxxxx spotřebitelského xxxxxx

&xxxx; Xxxxxxxx xxxxxx xxxxxxxxxxxxxxxx xxxxxx xxxxxxxxxxx na xxxxx x xxxxxxx	&xxxx; Xxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxxx odchylky xx xxxxxxxxx xxxxxxxxxxx xx obalu x %
&xxxx; xx 50	&xxxx; 9,0
&xxxx; 51 xx 500	&xxxx; 6,0
&xxxx; 501 xx 1000	5,0
nad 1000	&xxxx; 3,0

Xxxxxxx č. 5 x xxxxxxxx x. 332/1997 Sb.

Fyzikální a xxxxxxxx xxxxxxxxx na xxxxxx

Xxxxxxx 1 Kompoty, xxxxxx xxxxxxxxx, protlaky x xxxxxxxxxx xxxxx

&xxxx; Xxxxxxx	&xxxx; Xxxxxxxxxxxxxxxx xxxxxx x %	&xxxx; Xxxxxxxx (xxxx xxxxxxxx xxxxxxxxx) x %	&xxxx; Xxxxx x %
&xxxx; xxxxxxx	&xxxx; xxxxxxx 48	0,3 - 2,5	&xxxx;
&xxxx; xxxxxxxxx xxxxxxxxx x xxxx xxxxxxxx xxxxx xxxxxxxxx x xxxx xxxxxxxx xxxxx xxxxxxxxxxx x toho xxxxxxxx xxxxxxx povidla rosoly nízkoenergetické (xxxxxxxxxxx) xxxxx, xxxxxxxxx x rosoly klevely	nejméně 60 xxxxxxx 60 xxxxxxx 60 xxxxxxx 60 xxxxxxx 50 xxxxxxx 50 xxxxxxx 60 xxxxxxx 60 xxxxxxx 40 xxxxxxx 38	&xxxx; 0,6 - 2,6 0,6 - 2,6 0,6 - 2,6 0,6 - 2,6 0,6 - 2,6 0,6 - 2,6 0,6 - 2,6 0,6 - 2,6 0,6 - 2,6 0,6 - 2,6 0,6 - 2,6	&xxxx; xxxxxxx 0,01 nejvýše 0,04 xxxxxxx 0,01 nejvýše 0,04 xxxxxxx 0,01 xxxxxxx 0,04 xxxxxxx 0,01
ovocné xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxx	&xxxx; 7 - 15 xxxxxxx 29	&xxxx; 0,6 - 2,5 0,6 - 2,5	&xxxx;
&xxxx; xxxxxxxxxx ovoce	nejméně 70	&xxxx; xxxxxxxx xx	&xxxx;

Xxxxxxx 2 Xxxxx x xxxx

&xxxx; Xxxxxxx	&xxxx; Xxxxx xxxxxxx x xxxxxxxxxx % nejméně	Hmotnost ovoce x xxxxxxx xxxxxxxxx x % xxxxxxx	&xxxx; Xxxxxxxxxxxxxxxx xxxxxx x % xxxxxxx
&xxxx; xxxxxx xxxxx	&xxxx; 13	&xxxx; 45	&xxxx; 18
&xxxx; x xxxxxxxxx xxxxx	&xxxx; 13	&xxxx; 45	&xxxx; 18
&xxxx; x xxxxxxxxx xxxxx	&xxxx; 13	&xxxx; 22	&xxxx; 18
&xxxx; xxxxxxxxxx xxxxx	&xxxx; 13	&xxxx; xxxxxxxx xx	&xxxx; 20
&xxxx; xxxxx x xxxx	&xxxx; 20	&xxxx; xxxxxxxx xx	&xxxx; xxxxxxxx xx

Xxxxxxxx xxxxxxxxx

Xxxxxxx 3 Xxxxxx xxxxxxxxx

&xxxx; Xxxxxxx	&xxxx; Xxxxxxxxxxx x xxxxxx	&xxxx; Xxxxx	&xxxx; Xxxx x chuť
Marmeláda	rosolovitá, xxxxxxxx xx xxxx, bez xxxxxx xxxxxxx, xx xxxxxxx lesklá	odpovídající xxxxxxxxx xxxxx xxxxx, xxxxx xxxxxxx	&xxxx; xxxxxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxx xxxxx, xxxxxx, xxxxxxxxxx xxxxxx, bez xxxxxx xxxxxxxx x xxxxx
&xxxx; Xxxxxxxxx xxxxxxxxx	&xxxx; xxxxxxxxxx, polotuhá xx xxxxx xxxxxxxxx, xxxxxxxxxxxx, xxxxx, x xxxxxx xxxx citrusů	odpovídající xxxxxxxxx xxxxx xxxxxxx	&xxxx; xxxxxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxx citrusu, sladká, xxxxxxxxxx xxxxxx, xxxxx xxxxxxxx, x příchutí xxxxxxxxxxx xxxxx
&xxxx; Xxxx	&xxxx; xxxxxxxxxx xx xxxxx roztékavá, xxxxxxxxxxxx, x obsahem xxxxxx xxxxx xxxx jejich xxxxx, xxx xxxxxx xxxxxxx	&xxxx; xxxxxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxx xxxxx	&xxxx; xxxxxxxxxxxx použitému xxxxx xxxxx, xxxxxx, xxxxx xxxxxx, bez cizích xxxxxxxx a pachů
Rosol	rosolovitá, xxxxxxxxxxx, xxx xxxxxx xxxxxxxxxxxx, vzhled xxxx xx xxxxx opalizující, x ananasového x xxxxxxxxxxx xxxxxxx xxxxx, xxxxxxxx x xxxxxx xxxxxxxxxxxxxxxxx xxxxxxx	&xxxx; xxxxxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxx xxxxx	&xxxx; xxxxxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxx xxxxx, xxxxxx, xxxxxxxxxx kyselá, xxx xxxxxx xxxxxxxx x xxxxx
&xxxx; Xxxxxxx	&xxxx; xxxxxxxx xx tuhá x xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxx, xxxxxxxxxxxxxx, xxx xxxxxx xxxxx x xxxxxx nečistot	červenohnědá xx xxxxx, xxxxxxxx xxxx xxxxxxxx xxxxx	&xxxx; xxxxxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxx ovoce, typická, xxxxxx, xxxxxxxx, bez xxxxxx xxxxxxxx x xxxxx
&xxxx; Xxxxxxx	&xxxx; xxxxxxxx, xxxxxxxxx, se xxxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxx xxxxx	&xxxx; xxxxxxxxxxxx použitému xxxxx xxxxx	&xxxx; xxxxxxxxxxxx xxxxxxxxx druhu xxxxx, xxxxxxxxx, sladká, xxx xxxxxx xxxxxxxx x pachů

Poznámka:

V xxxxxxx xxxxxxx jsou xxxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxxx:

&xxxx; Xxxx odchylky	Počet xxxx xxxxxxxx x xxxxxx o xxxxxxxxx
&xxxx;	&xxxx; xx 500 gramů	501 - 1000 xxxxx	&xxxx; xxx 1000 xxxxx
&xxxx; xxxxxxxxxx rostlinných xxxxxxx (xxxxx xxxxx xxxxxxx xxxxxxxxxxxxxx xxxxx xxxxxx xxxxxxxx xxxxx x xxxxx xxx 5 xx², stopky dlouhé xxx 10 mm)	2	3	4
přítomnost xxxxx xxxx jejich xxxxx velikosti xxxxx xxxxxxxx xxxxx (pouze xxx použití xxxxxxxxxxxxx xxxxxxx)	&xxxx; 1	&xxxx; 2	&xxxx; 3
&xxxx; xxxxxx xxxxx (menší xxx xxxxxxxx xxxxx)	&xxxx; 2	&xxxx; 3	&xxxx; 4
&xxxx; xxxxxxxxxxx xxxx poškozený povrch xxxxx nebo xxxx xxxxx	&xxxx; 5	&xxxx; 7	&xxxx; 10

Xxxxxxx 4 Xxxxxxx

&xxxx; Xxxxxxx	&xxxx; Xxxxxxxxxxx x xxxxxx	&xxxx; Xxxxx	&xxxx; Xxxx x xxxx
&xxxx; Xxxxxxx xxxxxxxxx	&xxxx; Xxxxx bez xxxx červivosti, bez xxxxxxxxxxx xxxxxxxxx plodů, xxx zbytků stopek x xxxxxxxxx xxxxxx, x xxxxxxx x xxxxxxxxx xxxxx xxx xxxxxx xxxxxx, xxxxxxx xxxxxxxx, pecek, semen, xxxxxxxxxxx plodů xxxxxxxx xx měkká, x xxxxx xxxxxxxxx, xxxxx xxxx až xxxxxxxxxxx, xxx xxxxxx x xxxxxxxxx	&xxxx; xxxxxxxxx, xxxxxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxx xxxxx a xxxxxxx xxxxxxxxxx	&xxxx; xxxxxxxxx, xxxxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxx ovoce x xxxxxxx xxxxxxxxxx (xxx přídavek xxxxxx)
&xxxx; Xxxxxxx x xxxxxx xxxxx	&xxxx; Xxxxx xxxxxxx xxxx xxxxxxxxx, x&xxxx;xxxxxxxxxxx xxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxxx, s peckami xxxx xxxxxxxxxxx, xxxxxxx x&xxxx;xxxxxx x xx xxxxxxx, x xxxxxxxxxxx kompotu xxxxxx ovoce, xxxxx xx po xxxxxx xxxxxxxxx, xxxxxxx x&xxxx;xxxxxx x xxxxxxx xxxx xxxxxxxx xxxxxxxx, xxxxx x xxxxxxx x&xxxx;xxxxxxxxx xxxxx xxxx xx xxxxx zakalený, x xxxxxxx x&xxxx;xxxxxxxx x xxxxxx xxxxxxxxx zrosolovatělý	přirozená, xxxxxxxxxxxx xxxxxxxxx druhu xxxxx x xxxxxxx xxxxxxxxxx	&xxxx; xxxxxxxxx, xxxxxxxxxxxx použitému xxxxx xxxxx a xxxxxxx xxxxxxxxxx
&xxxx; Xxxxxxx x xxxxxxxx xxxxx	&xxxx; Xxxxx loupané xxxx xxxxxxxxx, xxxxxxx xxxxx xxxx xxxxxxxx, xxxxx xxxxxx na xxxxxxxxx xxxxxx půlky, xxxxx xxxx xx xxxxx xxxxxxxx	&xxxx; xxxxxxxxx, xxxxxxxxxxxx xxxxxxxxx druhu xxxxx x xxxxxxx zpracování	přirozená, xxxxxxxxxxxx použitému xxxxx xxxxx x xxxxxxx xxxxxxxxxx
&xxxx; Xxxxxxx z čtvrcených xxxx dílkovaných xxxxx	&xxxx; Xxxxx xxxxxxx xxxx xxxxxxxxx, xxxxxxx xxxxx nebo xxxxxxxx, xxxxxx na xxxxx nebo xxxx xxxx xxxxxxxxx stejné xxxxxxxxx, xxxxx xxxx xx mírně xxxxxxxx	&xxxx; xxxxxxxxx, xxxxxxxxxxxx xxxxxxxxx druhu xxxxx x xxxxxxx xxxxxxxxxx	&xxxx; xxxxxxxxx, xxxxxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxx xxxxx x xxxxxxx xxxxxxxxxx
&xxxx; Xxxxxxx z xxxxxxxxxxxx xx jinak xxxxxxxx plodů	Ovoce loupané xxxx xxxxxxxxx, xxxxxxx xxxxx xxxx jádřinců, xxxxxx xx xxxxx xx xxxxx xxxxxxx xxxx xxxxxx xxxxxx xxxxxxxxx, xxxx xx xxxxxx, xxxx xx xxxxxxxx, x dýňového xxxxxxx xxxxx xxxxxxxxxx xxxx, nálev xxxx xx xxxxx xxxxxxxx	&xxxx; xxxxxxxxx, xxxxxxxxxxxx xxxxxxxxx druhu xxxxx x xxxxxxx xxxxxxxxxx	&xxxx; xxxxxxxxx, xxxxxxxxxxxx použitému xxxxx xxxxx x xxxxxxx xxxxxxxxxx
&xxxx; Xxxxxxx xxxxxxx	&xxxx; Xxxxx xxxx x/xxxx dělené, xxxxxx xxxxxxxxxx vyrovnané, xxxxx čirý xx xxxxx zakalený, xxxxxxxxxxx	&xxxx; xxxxxxxxx, xxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxx xxxxxxxxx ovoce	přirozená, xxxxxxxxxx, xxxxxxxxxxxx použitým druhům xxxxx x xxxxxxx xxxxxxxxxx

Xxxxxxxx:

Xxxxxxxx xxxxxxxx xx xxxxxxxxxx xxxxxxxxx xx xxxxxxx:

x) Xxxxxxxxx zrosolovatění xxxxxx.

x) Nejvýše 5 % xxxxxxxxxxxx xxxxx xxxxxxxxx, xx zbytky xxxxxxx x xxxxxx x kompotů x xxxxxxxxxxxx xxxxx.

x) Xxxxxxx 5 % xxxxxxxxxxxx xxxxx xxxxxxxxxxx x xxxxxxxxxxxx xxxxxxx.

x)

&xxxx; Xxxx xxxxxxxx	&xxxx; Xxxxx xxxx xxxxxxxx v xxxxxx x xxxxxxxxx
&xxxx;	&xxxx; xx 500 xxxxx	&xxxx; 501 - 1000 gramů	nad 1000 xxxxx
&xxxx; Xxxxxx xxxxxx x xxxxxx u xxxxxxx x xxxxxxx xxxxx	&xxxx; 5	&xxxx; 7	&xxxx; 10
&xxxx; Xxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxx xxxxxx xxxxx u xxxxxxx x xxxxx	&xxxx; 5	&xxxx; 7	&xxxx; 10

x) Xxxxxxxxxxxxxxxx xxxx xxxxxxxx xxxxx x xxxxxx x xxxxxxx x hroznů xxxx vinné.

f) Síťovité xxxxxxxxxx slupky a xxxxx xxxxxxxxx popraskání xxxxxxx u xxxxxxx x xxxxxxxxx xxxxx (xxxxxxx, slívy, xxxxxx, xxxxxxxxx, višně).

g) Oddělení xxxxxx x xxxxxxxxx xxxxxxxx povrchu xxxxx xxxxx v xxxxx x xxxxxxxxxxx xxxxxxx.

x) Xxxxx svraštělá slupka x xxxxxxxxxxx kompotu.

i) Xxxxxxx 10 % xxxxxxxxxxxx xxxxx xxxxxxxxxxx x xxxxxxx x xxxxxxx a xxxxxx.

x) Xxxxxxx 20 % xxxxxxxxxxxx xxxxx nepravidelné x nejvýše 5 % xxxxxxxxxxxx tvary xxxxxxxx x xxxxxxx x xxxxx dělených.

k) Xxxxxxx 300 xx/xx xxxxxxxxx xxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxxx x xxxxxxxxxx xxxxxxx.

x) X xxxxxxx xxxxxxxxx mírné xxxxxxxxx xxxxxx přítomným xxxxxxxx xxxxxx a xxxxxxxxxxxx xxxx po některém x xxxxxxxxx druhů xxxxx.

x) Xxxxxxxxx xxxx, xxxxxx x xxxxx xx mechanickém xxxxxxx xxxxxxx na 20 % xxxxxxx všech xxxxx x obalu.

Tabulka 5 Upravené xxxxxxxx xxxxxxx ovoce

Výrobek	Konzistence x xxxxxx	&xxxx; Xxxxx	&xxxx; Xxxx x xxxx
&xxxx; Xxxxxxxx xxxxxxxx čerstvé xxxxx	&xxxx; Xxxxx xxx xxxx červivosti, xxx xxxxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxx, bez zbytků xxxxxx, xxxxx a xxxxxxx organických a xxxxxxxxxxxxx mechanických xxxxxxx, xxxxxxx jádřinců, x xxxxxxx xxxx xxx xxxxx, xxxxxxx nebo xxxxxxxxx, xxxx xxxx xxxxxx na xxxxxxxxx xxxxxx díly, xxxxxxxx xxxxxxxxxxxx xxxxxx v xxxxx vyrovnaná, xxxx xxxxxxxxxxxx	&xxxx; xxxxxxxxx, xxxxx, xxxxxxxxxxxx xxxxxxxx druhům xxxxx	&xxxx; xxxxxxxxx, xxxxxxxxxxxx použitým xxxxxx xxxxx, xxx xxxxxx xxxxxxxx x xxxxx

Příloha č. 6 x xxxxxxxx x. 332/1997 Sb.

Členění na xxxxxxx a xxxxxxxxxx

&xxxx; Xxxx	&xxxx; Xxxxxxx	&xxxx; Xxxxxxxxxx
&xxxx; Xxxxxxxxxx xxxxxxxx	&xxxx; xxxxxxxxxxx xxxxxxxx	&xxxx; xxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxx (xxxxx, xxxxxx)
&xxxx;	&xxxx; xxxxxx xxxxxxx (xxxxxx) xxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxx zelenina proslazená xxxxxxxx xxxxxxxx x soli zelenina x xxxx xxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxxxx	&xxxx; xxxxxxxxxxxx xxxxx x) xxxxxxxxxxxx xxxxx x) xx 100% xxxxxxxxxxx xxxxxxx x xxxxxxx xxxxxxxxx xxxxx x xxxxxxx xxxxxxx xxxx x) xxxxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxxxx xxxxx xxxxxxxxxxxx xxxxx xxxxxxxxxxxx xxxxx xxxxxxxxxxxx xxxxx xxxxxxxxxxxx xxxxx
&xxxx;	&xxxx; xxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxx v oleji	jednodruhové smíšené jednodruhové xxxxx

Xxxxxxx x. 7 x vyhlášce x. 332/1997 Xx.

Xxxxxxxxx x xxxxxxxx xxxxxxxxx na xxxxxx

X) Xxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxx

1. Xxxxx xxxx xx skupině xxxxxxx xxxxx, xxxxx xxxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxxxxxx x xxxx x xxxxxxxxxxxxxx zeleninových xxxxxxx všeobecně xxxx xxxxxxx 0,08 %.

2. Xxxxx popela xx xxxxxxxxxx vzorku xxxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxx xxxxxxx xxxx xxxxxxx 1,5 %.

B) Xxxxxxxxxxx xxxxxxxxxx výrobky

1. Xxxxxxxx xxxxxxx, xxxxxx xxxx xxxxx xxxxxxxx xxxxxx xx xxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxx výrobcích, xx xxxxxxx 2 %.

2. Xxxxxxxxxxx hrášek xxxxxxxx nejvýše 1,5 % xxxx.

X) Xxxxxx xxxxxxx (kysaná) zelenina

1. xX mléčně xxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxx hodnoty xxxxxxx 4,1.

2. Xxxxxx xxxxxxx (xxxxxx) xxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxx 0,8 % xxxxxxxx mléčné, xxxxxxx 0,6 % xxxxxxxx xxxxxxx x xxxxxxx 1,5 % xxxxxxx. Toto neplatí xxx výrobky mléčně xxxxxxx (kysané) sterilované xx xxxxxxxxxxxxxxx obalu, xxx xxx xxxxxx xxxx xxx xxxxxxx xxxxx.

3. Xxxxxx kvašená (xxxxxx) xxxxxxxx xxxxx xxxxxxxxx xxx xxxxxxxxx xxxxxx (xxxx) ani xxxx xxx xxxxxxxxx xxxxx (nezvláčkovatělý).

4. Xxxxxxxxxxx xxxxxx xxxx xxxxxxxx xxxxxxx 2,2 % xxxx.

X) Xxxxxxxx konzervovaná xxxxxxxx

1. pH xxxxxxxx xxxxxxxxxxxx zeleniny xxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxx 4,1.

X) Xxxxxx zelenina

1. Sušená xxx xxxxxxxx nejvýše 12 % vody.

2. Xxxxxx cibule xxxxxxxx xxxxxxx 14 % xxxx.

3. Xxxxxxx xxxxxx xxxxxxxx včetně xxxxxxxx xxxxxxxxxxxx směsí obsahuje xxxxxxx 13 % xxxx.

4. Xxxxxx xxxxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxx nebo xxxxx mletých sušených xxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxx 0,3 % xxxxxxxxxxxx xxxxx (tj. podíl xxxxxx, xxxxxxxxxxxxx x xxxxx 10 % xxxxxxxx chlorovodíkové).

F) Xxxxxxxxxx xxxxxxxx

1. Zeleninové xxxxxxxx xxxxxxxxxxx a chemicky xxxxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxx 7 % xxxxxx, xxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxxxxx.

2. Xxxxxxxxxx xxxxxxxx konzervované xxxxxxxxx xxxx xxxxxxxx nejméně 32 % xxxxxx, xxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxxxxx, xxxxxxx xxxxx soli xxxxx xxxxxxxxx 28 %, x česnekového xxxxxxxx 55 %.

3. Xxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxx xxxxx xx roztok o xxxxxxxxxxx 8 % xxxxxxxxxxxx xxxxx xxxxxxxxx xxxx xxx 60 xx/xx xxxxxxxxxxxxx minerálních xxxxxxxx.

4. X kečupů xxxxxxxxxxxx xxxxxxx 25 % xxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxxxxx xxxx nejméně 7 % činit xxxxxxxxxxxxxxxx xxxxxx vnesená xxxxxxxxxx xxxxxxxxx.

5. X xxxxxx označených Prima, Xxxxx, Speciál x xxxxxxxxxxxxxxxxx sušinou xxxxxxx 30 % xxxx xxxxx xxxxxxx 10 % xxxxxxxxxxxxxxxx sušiny xxxxxxxxxxxxxxxx xxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxxx.

6. Xxxxxxxxx xxxxxxxxx pyré x xxxxxxxxx protlak xxxxxxxx xxxxxxx 10,0 % xxxx.

7. Fyzikálně xxxxxxxx xxxxxxxxx xx rajčatové xxxxxxx xxxxxxxxx jsou xxxxxxx x xxxxxxx 1.

Xxxxxxx 1

&xxxx;	&xxxx; Xxxxxx	&xxxx; Xxxxxx "Prima", Xxxxx", "Xxxxxxx"	&xxxx; Xxxxxxxxx xxxx	&xxxx; Xxxxxxxxx xxxxxxxx zahuštěné
Refraktometrická xxxxxx x %	&xxxx; xxxxxxx 25,0	&xxxx; xxxxxxx 30,0	&xxxx; 8,0 - 24,0	&xxxx; xxxxxxx 24,0
&xxxx; Xxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxx kyselina octová x %	nejvýše 2,2	nejvýše 2,2	&xxxx; xxxxxxxxxxx xx	&xxxx; xxxxxxxxxxx xx
&xxxx; Xxxxx xxxx v %	&xxxx; xxxxxxx 3,5	&xxxx; xxxxxxx 3,5	nejvýše 10,0 *)	&xxxx; xxxxxxx 10,0 *)
&xxxx; Xxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxx xxxxxxxx octová v %	&xxxx; xxxxxxxxxxx xx	&xxxx; xxxxxxxxxxx se	nejvýše 0,2	&xxxx; xxxxxxx 0,2

Pozn.: *) Xxxxx soli musí xxx zjištěn pouze x xxxxxxxx xxxxxxx.

Příloha x. 8 x xxxxxxxx x. 332/1997 Xx.

Xxxxxxxx požadavky xx xxxxxx

Xxxxxxx 1 Xxxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxx

&xxxx; Xxxxxxx	&xxxx; Xxxxxxxxxxx x xxxxxx	&xxxx; Xxxxx	&xxxx; Xxxx x xxxx
&xxxx; Xxxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxx xxxxxxxxx	&xxxx; xxxxxxxx xxxxxx, s xxxxxxxxxxx xxxxxxx a xxxxxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxx x 20 % xxxx, xxxxxxxxxx xxxxxxxxx, x xxxxxxxxx x xxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxx nejvýše 20 % xxxx, xxxxxxxx, xxxxxxxxxxx xxxxx xx polotuhá, xxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxx, nerozpadavá, xxx xxxxx x xxxxxx xxxxx, xxx xxxxxxxxxxxxx x xxxxxx xxxxx, xxx xxxxxx xxxxxxx rostlinného původu xxxxx koření, xxxxxx xxxxxx, xxx-xx x xxxxxxxx xxxxxxxx, nálev xxxx, xxxxxxxxxxx xx xxxxx zakalený s xxxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxx	&xxxx; xxxxxxxxx, xxxxxxxxx, odpovídající zpracované xxxxxxxx a xxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxxx, xxx xxxxxxx x xxxxxxx xxxxx	&xxxx; xxxxxxxxx, xxxxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxx xxxxxxxx x xxxxxxx zpracování, bez xxxxxx xxxxxxxx a xxxxx, xxxxxxxxx xx xxxxxxxxxxxx chuť x xxxx xxxxx ze xxxxxx
&xxxx; Xxxxxxxxxxx xxxxxxxx dělená x xxxxx xxxxxxxxx	&xxxx; xxxxxxxx xxxxxx, xxxxxxxxxx nepoškozená, x vegetačními xxxxxxx x mechanickým poškozením xxxxxxx u 20 % obsahu obalu, xxxx xxxx xxxxxxxxxx, xxxxxxxxxx xxxxxxxxx, řezy xxxxxxxxxxxx, drť xxxxxxx 5 % xxxxxxxxxxxx, x xxxx xxxxxx xxxxxxxx semena xxxxxx xx xxxxxx, x xxxxxxxx xx směsi xxxxxx xxxxxx do 1,5 xx nejvýše 5 %, x xxxxxxxxxxxxx xxxx řezy x xxxx xx 5 mm, bez xxxx košťálů a xxxx xxxxxxx x xxxxxxxxxxx xxxxx, u xxxxxxxxxxx xxxxxxx x xxxxxxxx xxxxx a xxxxxxxxxxxxxx xxxx xxxxxxx 2 %, xxxxxx x xxxxxxxxxxxx xxxxxxx, xxxx xxxxx nejvýše 1 xx dlouhé, xxx xxxxx a xxxxxx xxxxxxx, x xxxxx xxxxxxxxxx složky xxx promíchané nebo xxxxxxxx xxxx skládané, xx směsích xxxxxxxxx xxxx zeleniny a xxxxxxxx xxxxxxxx, xxxxxxxxxxx xxxxxxxxx, xxxxxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxxx, nálev čirý xx xxxxx xxxxxxxxxxx xxxx xxxxx zakalený xxxx xxxxx zakalený xxxxxxxx protlakem	přirozená, xxxxxxxxxxxx xxxxxxx zpracování, u xxxxxxxxxxxxx xxxx barva xxxx xx mírně xxxxxxxxxx nebo našedlá, x xxxxxxxxxxx xxxxxxx xxxxx barvy xxxxxx xxxxx xxxxxxxxxxx xxxxx xxxxxxx 5 %, x xxxxxxxxxxx papriky xxxxxxxxxxxx xxxxxxx 50 % xxxx xxxxxxx xxxxxxx, x hrášku x fazolek xxxxxxxx	&xxxx; xxxxxxxxx, xxxxxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxxx, xxx xxxxxx xxxxxxxx a xxxxx, x xxxxxxxxxxx xxxxxxx xxxx až mírně xxxxxxx, x xxxxxxxx xxxxxxx, přípustná xx xxxxxxxxxxxx xxxx x xxxx xxxxx xx xxxxxx

Xxxxxxx 2 Xxxxxxxxxxx xxxxxx

&xxxx; Xxxxxxx	&xxxx; Xxxxxxxxxxx x xxxxxx	&xxxx; Xxxxx	&xxxx; Xxxx x vůně
Okurky	viz všeobecné xxxxxxxxx výše, xxxxxx xxx dutin, xxx xxxxxxxx a xxxxxxxxxxx xxxxx, xxxxxxx 80 % xxxxxx v xxxxx xxxx mít xxxxxxxxxxxx xxxxx xxxx xxxxxx xxxxx, průměr xxxxxxxx xxxxxx xxxxx xxxxxxxxx xxxxxx xxxxxx xxxxxxxx x xxxx xxx 50 %, x okurkových řezů xxxxxxxx xxxxxxx 80 % hmotnostních xxxx xxx stejné xxxxxxxxx, xxxxxx xxxx xxxx xxxxxxxxx nesmí překročit xxxxxx xxxx xxxxxxxxxx x více xxx 50 %, xxxxxxxxxxx xxxxx, xxxxxx, křupavá, x xxxx nálev x xxxxxxxxx xxxxxx xxxxxxx x 5 % xxxx xxxxxx xxxxx	&xxxx; xxx všeobecné požadavky xxxx	&xxxx; xxx xxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxx

Xxxxxxx 3 Xxxxxxxx xxxxxxxx od xxxxxxxxxx xxxxxxxxx na sterilované xxxxxx celé

Popis xxxxxxxx *)	&xxxx; Xxxxxxxxx počet xxxxxxx xxxxxxxx x xxxxxx
&xxxx; Xxxxxx xxxxxxxxx	&xxxx; 3
&xxxx; Xxxxxx xxxxxxxxxxxxxx tvaru	2
Vzhledové xxxx	&xxxx; 3
&xxxx; Xxxxxxxxxx xxxxxxxxx	&xxxx; 2
&xxxx; Xxxxxx xxxxxx	&xxxx; 3
&xxxx; Xxxxxxxx xxxxxxxxxxx	&xxxx; 1
&xxxx; Xxxxxxxx xxxxx	&xxxx; 1
&xxxx; Xxxxxx	&xxxx; 1
&xxxx; Xxxxxxx xxxxxxxx xxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxx	&xxxx; 7

*) Xxxx.: Xxxxx xxxxxxxx xxxxxxxx xx xxxxxx 20xx xxxxxx.

Xxxxxxx 4 Xxxxxxxxxxx xxxxxx

&xxxx; Xxxxxxx	&xxxx; Xxxxxxxxxxx x xxxxxx	&xxxx; Xxxxx	&xxxx; Xxxx a vůně
Sterilovaný xxxxxx	&xxxx; xxxx x xxxxxx xxxxxxxx, xxxxxxxxxx vyrovnaná, x xxxxxx tříděného xxxx xxx xxxxxxx 80 % xxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxxxx nebo xxxxx, xxx stop xxxxxxxxxx x xxxxxxxx xxxxxxxxx, x xxxxxxxxxxxx xxxxxxx, xxx xxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxx, xxx xxxxxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxxxxxx původu, xxxxxxxxxxx xxxxx xx křehká, x obalu xxxxxxxxxxx xxxxxxxxx, xxxxx mírně xxxxxxxx x xxxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxxxxx škrobů x xxxxxxxx	&xxxx; xxxxxxxxx, odpovídající xxxxxxxxxxxx xxxxx hrášku x xxxxxxx xxxxxxxxxx, xxx černých x xxxxxxx xxxxx	&xxxx; xxxxxxxxx, xxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxx xxxxx hrášku x xxxxxxx xxxxxxxxxx, xxx xxxxxx xxxxxxxx x xxxx

Xxxxxxxx:

Xxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxx x xxxxxxxxxxxxx xxxxxx x xxxxxxxxxxxx %

1) 2 % xxxxxxx zbarvených (světlých) xxx

2) 5 % xxxxxxxxxxx, xxxxx skvrnitých xxx

3) 1 % xxxxxxx, svraštělých, xxxxx xxxxxxxxxx, xxxxxxxxxxx, xxxxxxxxx xxx

4) 12 % xxxxxx, xxxxxx xxxxx x xxxxxxx xxxxxx, xxxx

5) 0,5 % (xxx xx více xxx 12 cm² xxxxxx) xxxxxx rostlinného xxxxxxxxx.

Xxxxxxx 5 Xxxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxx

&xxxx; Xxxxxxx	&xxxx; Xxxxxx x xxxxxxxxxxx	&xxxx; Xxxxx	&xxxx; Xxxx a xxxx
&xxxx; Xxxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxx	&xxxx; xxxxxxxx xxxxx xxxxxxxx,*) xxxxxxxxxxx, xxxxxxx, xxxxxx x mléčné xxxxxxxx, xxx stop xxxxxxxxxx, xxx xxxxxxxxxxxx xxxxxxxxx x xxxxxxxxx xxxxxx, xxxxxxxxxxx xxxx, x xxxxxxxxxxxx špičkami x xxxxxxxx, xxx xxxxxxxxxx částí x xxxxxxxxxxxxxxx endokarpu, xxx xxxxxx příměsí rostlinného xxxxxx, celé xxxx xxxxxx xxxxxx, x xxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxxx, xxx xxxxxxxxxxxx, xxxxxxxxxxx xxxxx až měkká, xxxxx xxxx až xxxxx xxxxxxxx x xxxxxxxxx xxxxxx nejvýše x 2 % xxxxxxx xxxxxx obalu	přirozená, xxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxx xxxxx x xxxxxxx zpracování, x obalu xxxxxxxxx, xxx xxxxxxx x xxxxxxx xxxxx	&xxxx; xxxxxxxxx, xxxxxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxx xxxxxxx x způsobu xxxxxxxxxx, xxx cizích příchutí x pachů

*) Xx xxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxx xxxx považovány takové xxxxx, které mají x xxxxxxxxx místě xxxxxx xxxxxxx 3 xx.

Xxxxxxxx:

1) Xxxxxxxx xxxxxxxx x xxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxx:

&xxxx; Xxxx odchylky	Počet xxxx xxxxxxxx v obsahu o xxxxxxxxx
&xxxx;	&xxxx; xx 500 xxxxx	&xxxx; 501 - 1000 xxxxx	&xxxx; xxx 1000 gramů
Cizí xxxxxxxxx xxxxxxxx	&xxxx; 5	&xxxx; 5	&xxxx; 10
&xxxx; Xxxxxxxxxxxxxx xxxxx nebo xxxxx	&xxxx; 10	&xxxx; 15	&xxxx; 25

2) xxxxxxx 5 % xxxxxxxxxxxx xxxxx xxxxxxxxxx

3) xxxxxxx 10 % xxxxxxxxxxxx fazolových xxxxx poškozených, x xxxxx nejvýše xxxxxxxx xxxx xxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxx x xxxxxx.

Xxxxxxx 6 Xxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxx

&xxxx; Xxxxxxx	&xxxx; Xxxxxx x konzistence	Barva	Vůně x chuť
Kečupy xxxxxxxxx	&xxxx; xxxxx xxxxxxxx až xxxxxxxx, xxxxxxxxx, xxxxx, případně x xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxx (zeleniny), xxx xxxxxx slupek, semen x jiných xxxxx xxxxxx, xxx černých xxxxxx x xxxxxxxx xxxxxxx xxxxxx xxxxxxxxxxxxx x koření	světle xxxxxxx, xxxxxxx až xxxxxxxxxxxx, xxxxx xxxxxxxxxx xxxxxx xxxxxxx xxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxxxx	&xxxx; xxxxxxxxx, xxxxxxx xx xxxxxxxxx x xxxxxxxxx xxxxxxxxxx, xxxxxxxxxx, xxxxx xxxxx, xxxxxxxx, nakyslá, xxxxx x xxxxxxx xxxxxxxxxx xxxx "xxxxx" x "velmi xxxxx", xxx cizích příchutí x xxxxx
&xxxx; Xxxxxxxxx xxxx x zahuštěné xxxxxxxxx xxxxxxxx	&xxxx; xxxxxxxx, xxxxxxxxx, xxxxx, xxxxxxxx x&xxxx;xxxxxxxx částicemi xxxxxx (xxxxxxxx), bez xxxxxx xxxxxx, xxxxx x xxxxxx xxxxx xxxxxx, xxx xxxxxxx xxxxxx x xxxxxxxx xxxxxxx částic xxxxxxxxxxxxx x xxxxxx	&xxxx; xxxxxx červená, xxxxxxx xxxxxxx až xxxxxxxx*)	&xxxx; xxxxxxx xx xxxxxxxxx x xxxxxxxxx přísadách, xxxxxxxxxx xxxxxxxx, nakyslá, xxxxx xxxxx xx xxxxx, bez xxxxxx xxxxxxxx a xxxxx*)

Xxxx.: *) Znak se xxxxxxx xxx xxxxxxx xxxxxxx xxxxx xx 8,0 % xxxxxxxxxxxxxxxx xxxxxx.

Xxxxxxx 7 Xxxxxxxx xxxxxxxx čerstvá xxxxxxxx

&xxxx; Xxxxxxx	&xxxx; Xxxxxx x konzistence	Barva	Chuť x xxxx
&xxxx; Xxxxxxxx chlazená čerstvá xxxxxxxx	&xxxx; xxxxxxxx xxx xxxx xxxxxxxxx, xxx xxxxxxxxxxx xxxxxxxxx, xxx xxxxxxxxxxx x anorganických xxxxxxxxxxxx xxxxxxx, loupaná nebo xxxxxxxxx, xxxxxxxx, krájená, xxxxxxxxxx, xxxxxxxxx, xxxxxxxx xxxxxxxxxxxx složek x xxxxx xxxxxxxxx	&xxxx; xxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxx xxxxxxxx x xxxxxxx xxxxxx, svěží, xxx xxxxx odlišně xxxxxxxxxxx xxx xx xxxxxxxxx barva xxxxxxxxxx xxxxxxxx	&xxxx; xxxxxxxxxxxx xxxxxx jednotlivým xxxxxxxxxx xxxxxxxx x xxxxxxx xxxxxx, xxxxx, xxx xxxxxx xxxxxxxx x xxxxx

Xxxxxxx x. 9 x vyhlášce x. 332/1997 Xx.

Xxxxxxx 1 Xxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxxxxxxxx xxxxxx

&xxxx; Xxxxxxxx xxxxxx spotřebitelského xxxxxx xxxxxxxxxxx na obalu x gramech	Přípustné xxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxx od xxxxxxxxx deklarované xx xxxxx x %
&xxxx; xx 50	&xxxx; 9,0
&xxxx; 51 až 500	&xxxx; 6,0
&xxxx; 501 xx 1000	5,0
nad 1000	3,0

Tabulka 2 Přípustné xxxxxxxx xx stanovených xxxxxxxxxxxx xxxxxx jednotlivých xxxxxx xxxxxxxx x xxxxxxxxxxxx xxxxxx a xxxxx:

&xxxx; Xxxxxx x % xxxxxxxxx	&xxxx; Xxxxxxxx xxxxxxxx x %
&xxxx; xx 3,0 xx 5,0	od -2,0 xx +2,0
&xxxx; xx 5,0 do 10,0	&xxxx; xx -4,0 do +4,0
&xxxx; xx 10,0 xx 15,0	od -7,0 do +7,0
nad 15,0	&xxxx; xx -10,0 xx +10,0

Xxxxxxx x. 10 x vyhlášce č. 332/1997 Xx.

Xxxxxxx xx xxxxxxx x podskupiny

Druh	Skupina	Podskupina
Suché xxxxxxxxxx xxxxx	&xxxx; xxxxxxx xxxxxx	&xxxx; xx xxxxxxxx
&xxxx;	&xxxx;	&xxxx; xxxxx
&xxxx;	&xxxx; xxxxxxx ořechy	ve skořápce
		jádra
	sladké xxxxxx	&xxxx; xx xxxxxxxx
&xxxx;	&xxxx;	&xxxx; xxxxx
&xxxx;	&xxxx; xxxxxxxxxx ořechy	ve xxxxxxxx nepražené
		ve skořápce xxxxxxx
&xxxx;	&xxxx;	&xxxx; xx skořápce xxxxxxx xxxxxx
&xxxx;	&xxxx;	&xxxx; xxxxx xxxxxxxxx
&xxxx;	&xxxx;	&xxxx; xxxxx pražená xxxxxx
&xxxx;	&xxxx; xxxxx xxxx ořechů	nepražená
		pražená
		pražená xxxxxx
&xxxx;	&xxxx; xxxxxxx (xxxxxx oříšky)	neloupané xxxxxxxxx
&xxxx;	&xxxx;	&xxxx; xxxxxxxxx xxxxxxx
&xxxx;	&xxxx;	&xxxx; xxxxxxx xxxxxxx
&xxxx;	&xxxx;	&xxxx; xxxxxxx xxxxxxx xxxxxx
&xxxx;	&xxxx; xxxx ořechy	ve xxxxxxxx
&xxxx;	&xxxx;	&xxxx; xxxxx
&xxxx;	&xxxx; xxxxxxxx xxxxxx	&xxxx; xxxxx nepražený
		kokos xxxxxxx
&xxxx;	&xxxx; xxxxx suchých xxxxxxxxxxxx xxxxx	&xxxx; xxxxx xxxxxxx xxxxxxxxxxxx xxxxx nebo xxxxx, xxxx xxxxxxx složek
	piniové xxxxxx	&xxxx; xxxxx
&xxxx;	&xxxx; xxxxxxxx ořechy (xxxxxxxxx xxxxxxxx, pekany, pumy)	ve xxxxxxxx

Xxxxxxx x. 11 x xxxxxxxx x. 332/1997 Xx.

Xxxxxxxxx záporné xxxxxxxxxx xxxxxxxx

&xxxx; xxxxxxxx obsahu xxxxxxxxxxxxxxxx xxxxxx xxxxxxxxxxx xx xxxxx	&xxxx; xxxxxxxx xx xxxxxxxxx xxxxxxxxxxx xx xxxxx
&xxxx; xx 100 x	&xxxx; - 5 %
&xxxx; 101 - 250 x	&xxxx; - 3 %
&xxxx; 251 - 500 x	&xxxx; - 2 %
501 x x xxxx	&xxxx; - 1 %

Xxxxxxx x. 12 x xxxxxxxx č. 332/1997 Sb.

Fyzikální x xxxxxxxx xxxxxxxxx xx xxxxxx

&xxxx; Xxxxxxx	&xxxx; Xxxxxxxxxx	&xxxx; Xxxxx vody xxxxxxx x % hmotnosti		Cizí xxxxxx xxxxxxx x % xxxxxxxxx
&xxxx;	&xxxx;	&xxxx; xxxxx	&xxxx; xxxxx	Cizí xxxxxx xxxxxxx x % xxxxxxxxx
&xxxx; xxxxxxx xxxxxx	&xxxx; xx xxxxxxxx	&xxxx; 12.0	&xxxx; 8.0	&xxxx; 0,4
&xxxx;	&xxxx; xxxxx	&xxxx;	&xxxx; 5.0	&xxxx; 0,1
&xxxx; xxxxxxx xxxxxx	&xxxx; xx xxxxxxxx	&xxxx; 12.0	&xxxx; 7.0	&xxxx; 0,25
&xxxx;	&xxxx; xxxxx	&xxxx;	&xxxx; 6.0	&xxxx; 0,05
&xxxx; xxxxxx xxxxxx	&xxxx; xx xxxxxxxx	&xxxx; 9.0	&xxxx;	&xxxx; 0,4
&xxxx;	&xxxx; xxxxx	&xxxx;	&xxxx; 6.5	&xxxx; 0,1
&xxxx; xxxxxxxxxx xxxxxx	&xxxx; xx xxxxxxxx xxxxxxxxx	&xxxx;	&xxxx; 6.5	&xxxx; 0,2
&xxxx;	&xxxx; xx xxxxxxxx xxxxxxx	&xxxx;	&xxxx; 4.0	&xxxx; 0,2
&xxxx;	&xxxx; xx skořápce pražené xxxxxx	&xxxx;	&xxxx; 4.0	&xxxx; 0,2
&xxxx;	&xxxx; xxxxx nepražená		6.5	0,1
	jádra xxxxxxx	&xxxx;	&xxxx; 4.0	&xxxx; 0,1
&xxxx;	&xxxx; xxxxx xxxxxxx xxxxxx	&xxxx;	&xxxx; 4.0	&xxxx; 0,1
&xxxx; xxxxx xxxx xxxxxx	&xxxx; xxxxxxxxx	&xxxx;	&xxxx; 7.0	&xxxx; 0,3
&xxxx;	&xxxx; xxxxxxx	&xxxx;	&xxxx; 3.0	&xxxx; 0,3
&xxxx;	&xxxx; xxxxxxx xxxxxx	&xxxx;	&xxxx; 3.0	&xxxx; 0,3
&xxxx; xxxxxxx nebo xxxxxx xxxxxx	&xxxx; xxxxxxxxx nepražené	10.0	6.5	0,5
	neloupané xxxxxxx	&xxxx;	&xxxx; 4.0	&xxxx; 0,5
&xxxx;	&xxxx; xxxxxxx xxxxxxx	&xxxx;	&xxxx; 5.0	&xxxx; 0,5
&xxxx;	&xxxx; xxxxxxx xxxxxxx xxxxxx	&xxxx;	&xxxx; 5.0	&xxxx; 0,5
&xxxx; xxxx xxxxxx	&xxxx; xx xxxxxxxx	&xxxx; 14.0	&xxxx;	&xxxx; xxxxxxxxxx xx
&xxxx;	&xxxx; xxxxx	&xxxx;	&xxxx; 10.0	&xxxx; 0,5
&xxxx; xxxxxxxx xxxxxx	&xxxx; xxxxxxxxx kokos xxxxxxxxx	&xxxx;	&xxxx; 3.0	&xxxx; xxxxxxxxxx xx
&xxxx;	&xxxx; xxxxxxxxx xxxxx xxxxxxx	&xxxx;	&xxxx; 3.0	&xxxx; xxxxxxxxxx xx
&xxxx; xxxxx xxxxxxx xxxxxxxxxxxx xxxxx	&xxxx; xxxxx xxxxxxx xxxxxxxxxxxx plodů xxxx xxxxxx jader*)		8.0	nedovolují xx
&xxxx; xxxxxxx xxxxxx	&xxxx; xxxxx	&xxxx;	&xxxx; 6,0	&xxxx; 0,3
&xxxx; xxxxxxxx xxxxxx	&xxxx; xx xxxxxxxx	&xxxx; 7,0	&xxxx;	&xxxx; 0,1

Xxxxxxxx: *) Xxxxxxxxxx podíl xxxxxxx skořápkových xxxxx xxxx xxxxxx xxxxx xx směsi xxxx xxxxxxx 60% xxxxxxxxx.

Xxxxxxx č. 13 x xxxxxxxx x. 332/1997 Xx.

Xxxxxxxx xxxxxxxxx

&xxxx; XXXXXXX	&xxxx; Xxxxxx	&xxxx; Xxxxx	&xxxx; Xxxx x xxxx
&xxxx; XXXXXXX XXXXXX X JÁDRA XXXXXXXXX XXXXXX	&xxxx; xxxxxxxx xxxxx vyvinutá xxxxxxxxx xx tvrdá, xxxxx dobře xxxxxxxx xx skořápky, vyvinuté xxxxx vyplňující skořápku	osemení xxxxxxxxxx, xxxxx na xxxx xxxx až xxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxx xxxxxx xx xxxxxxxxx xxxxxxx	&xxxx; xxxxxxxx, příjemně olejnatá, xxxxxxxxx natrpklá xx xxxxx nahořklá
LÍSKOVÉ XXXXXX X JÁDRA XXXXXXXXX XXXXXX	&xxxx; xxxxxxxx xxxxxx xxx xxxxxxxxx xxxxx, xxxxx xxxxxxxx xxxxxxxx, xxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxxx	&xxxx; xxxxxx xxxxx xx tmavě xxxxx xxxxxx xxxxx xx xxxxxxxxx, jádro xx xxxx bílé x xxxxxxxxxx xxxxxxxx	&xxxx; xxxxxxxx xxx xxxxxx pachu x xxxxx, xxxxxx olejnatá
SLADKÉ XXXXXX NELOUPANÉ X XXXXX XXXXXXXX MANDLÍ	skořápka xxxxx, pórovitá, xxxxx xxxxxxx, vejčité	žlutá až xxxxxx xxxxx, xx xxxx xxxx xx xxxxxxx	&xxxx; xxxxxxx mandlová bez xxxxxx pachu x xxxxx
&xxxx; XXXXXXXXXX XXXXXX A XXXXX XXXXXXXX	&xxxx; xxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxxx xxx skvrn, xx xxx xxxxx, xxxxx xxxxxx	&xxxx; xxxxx na xxxx zelené	jemně aromatická, xxxxxxxx až xxxxx xxxxxxxx
&xxxx; XXXXX XXXX XXXXXX	&xxxx; xxxxx xxxxx, xxxxx, xxxxxxxxxxxxxx xxxx xxxxxxxxxxxxxx xxxxx, xxxxxxxx	&xxxx; xxxxx xx xxxx xxxxxxx	&xxxx; xxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxx xx xxxxx xxxxxxxx
&xxxx; XXXXXXX (XXXXXX XXXXXX) XXXXXXXXX X XXXXXXX	&xxxx; xxxxxxxx xxxxx, xxxxx, jádro xxx xxxxxxx matné až xxxxxx na xxxxxxx	&xxxx; xxxxx xxxxxx krémové xx xxxxx osemení xxxxxx xxxxxxxxxx	&xxxx; xxxxxxxxxxxxxxxx xxx xxxxx xxxxx
&xxxx; XXXX XXXXXX	&xxxx; xxxxxxxx xxxxx, xxxxxxxxx	&xxxx; xxxxx xxxxxxxxx, na xxxx xxxx až xxxxx xxxxxxxxx	&xxxx; xxxxxxxx, xxxxxxx xxxxxx, bez hořké xxxxx
&xxxx; XXXXX STROUHANÝ	strouhaný, hrubě xxxx jemně xxxxx	&xxxx; xxxx xx slabě xxxxxxxxx xxxxxxxxx	&xxxx; xxxxxxxxxxxxxxxx pro xxxxxxx xxx cizích xxxxxxx
&xxxx; XXXXX XXXXXXXXX OŘÍŠKŮ	jádra xxxxx xxxxxxxx, xxxxxxxxxxx	&xxxx; xxxxx xxxx xx smetanové	typická, nasládlá
PEKANOVÉ XXXXXX	&xxxx; xxxxxxxx hladká, xxxxxxxxxx xxxxxxxxx, xxxxx, xxx xxxxxxxxxxxx xxxxxxxxx	&xxxx; xxxxxxx, xxxxxx xx tmavě xxxxx	&xxxx; xxxxxxxx, xxxxxxxx xxxxxxxx, nasládlá

Příloha x. 14 x xxxxxxxx x. 332/1997 Xx.

Xxxxxx xxxxx xxxxxxxxxx x xxxxxxxxxxx xxxxxxx xxx xxxxxxxx x přímému xxxxxxx xxxx k xxxxxxx xxxxxxxxxxxx zpracování xxx xxxxxxxxxxxxx xxxxx

X. Xxxxx xxxxx rostoucí

1. Xxxxxxx xxxxxxxxxx (Discina xxxxxxx)

2. Xxxx xxxxxx (Xxxxxxxxx esculenta)

3. Xxxx xxxxxxx (Xxxxxxxxx xxxxxx)

4. Xxxxx kadeřavý (Xxxxxxxxx xxxxxx)

5. Xxxxxxx xxxxx (Xxxxxxx xxxxx) - xxx xxxxx xxxxxxxx

6. Xxxxx xxxxxxxxxx - (Xxxxxx repandum)

7. Liška xxxxxx (Xxxxxxxxxxxx xxxxxxxx)

8. Xxxxx xxxxx (Cantharellus xxxxxxxxxx)

9. Xxxxxxx trubkovitý (Xxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxxx)

10. Xxxxxxxxxxx xxxxxxxx (Xxxxxxxxxxx xxxxxx) - jen xxxxx xxxxxxxx, pouze pro xxxxxxxxxx xxxxxxxxxx

11. Xxxxxxxxxxx xxxxxxxx (Xxxxxxxxxxx confluens) - jen mladé xxxxxxxx, pouze xxx xxxxxxxxxx xxxxxxxxxx

12. Xxxxxx xxxxxxxx (Xxxxxxxxx squamosus) - xxx xxxxx xxxxxxxx, pouze xxx xxxxxxxxxx zpracování

13. Xxxx xxxxxxxx (Xxxxxxxxx xxxxxxx)

14. Xxxx xxxxx (Xxxxxxxxx xxxxxx)

15. Xxxx sametový (Xxxxxxx xxxxxxxxxx)

16. Xxxx xxxxxxx (Boletus xxxxxxx)

17. Xxxx xxxxx (Xxxxxxx xxxxxxxxxx)

18. Xxxx xxxxxxx (Xxxxxxx xxxxxx)

19. Hřib xxxxxx (Xxxxxxx xxxxxxxxxxx)

20. Xxxx plstnatý (Xxxxxxx xxxxxxxxxxxxx)

21. Xxxx xxxxxxx xxxxxxx (Xxxxxxx xxxxxxxxxx)

22. Xxxxxxx xxxx (Suillus xxxxxxxx) - jen xxxxx plodnice

23. Klouzek xxxxxxx (Xxxxxxx bovinus) - jen mladé xxxxxxxx

24. Xxxxxxx obecný (Xxxxxxx xxxxxx)

25. Xxxxxxx xxxxxx (Suillus elegans)

26. Xxxxxxx xxxxxx (Xxxxxxx xxxxxxxxxx)

27. Xxxxxxx xxxxxx (Xxxxxxx xxxxxxxxxxxxx)

28. Xxxxx xxxxxxx (Boletus xxxxxx - Xxxxxxxx xxxxxxx)

29. Xxxxx xxxxxxx (Boletus (Xxxxxxxx) xxxxxxx)

30. Křemenáč xxxxxxx (Xxxxxxx (Xxxxxxxx) xxxxxxxxxx)

31. Xxxxxxxx osikový (Xxxxxxx xxxxxxxxxxx - Xxxxxxxx xxxxxxxxxxx)

32. Xxxxx xxxxxxxxxxx (Xxxxxxxxxxxx xxxxxxxx) - xxx xxxxx xxxxxxxx

33. Bedla vysoká (Xxxxxxxxxxxx xxxxxxx) - xxx mladé xxxxxxxx

34. Xxxxxxx xxxxxxxxx (Lepista xxxxx)

35. Xxxxxxx xxxxxxx (Xxxxxxx xxxx)

36. Čirůvka xxxxxxx (Xxxxxxxxxx portentosum)

37. Xxxxxxx xxxxxxx (Xxxxxxxxxx xxxxxxxx)

38. Čirůvka májovka (Xxxxxxxx gambosa)

39. Xxxxx xxxxxxxx (Xxxxxxxxx xxxxxxxxx)

40. Xxxxx xxxxxx (Pleurotus xxxxxxxxxxx)

41. Xxxx xxxxxxxxxx (Xxxxxxxxxx xxxxxxxx)

42. Líha xxxxxxxx (Xxxxxxxxxx xxxxxxx)

43. Xxxx xxxxxxx (Xxxxxxxxxx xxxxxxxx)

44. Xxxxx xxxxx (Xxxxxxxx deliciosus)

45. Xxxxx xxxxxx (Xxxxxxxxx pinicola)

46. Xxxxx xxxxxxx (Lactarius xxxxxxxxxx)

47. Xxxxxx xxxxxxx (Xxxxxxxxxx viscidus)

48. Sluka xxxxxxxxx (Rozites xxxxxxxx)

49. Xxxxxx obecná (Xxxxxxxxx xxxxxxx)

50. Václavka obecná (Xxxxxxxxxx xxxxxx) - xxxxx xxxxxxxxx xxx xxxxx

51. Xxxxxxxx xxxxxxx (Xxxxxxxxx nebularis) - xxx xxxxx plodnice

52. Xxxxxxx xxxxxxxx (Xxxxxxxx xxxxxxxxx) - xxx xxx xxxxxxxxxx zpracování

53. Xxxxxxx xxxxxxxx (Xxxxxxxx xxxxxxxxx) - xxx xxx průmyslové xxxxxxxxxx

54. Xxxxxxx xxxxx (Xxxxxxxx xxxxxxxxx) - jen xxx xxxxxxxxxx xxxxxxxxxx

55. Xxxxxxx xxxxx (Aqaricus xxxxxxxxxx) - xxx xxx průmyslové zpracování

56. Xxxxxxx xxxxx (Xxxxxxxx xxxxxxxxxx) - xxx xxx xxxxxxxxxx zpracování

Holubinky, xxxxx xxxxx xxx xxxxxxx xxxxx x xxxxxx x pro xxxxx průmyslové zpracování x xxxxxxxxxxxxxx xxxxxx

1. Xxxxxxxxx xxxxxxx (Xxxxxxx xxxxxxxxxxxx)

2. Xxxxxxxxx xxxxxxxxx (Xxxxxxx nigricans)

3. Xxxxxxxxx xxxxxxx (Xxxxxxx mustelina)

4. Xxxxxxxxx mandlová (Xxxxxxx xxxxx)

5. Holubinka namodralá (Xxxxxxx cyanoxantha)

6. Holubinka xxxxxxxxxx (Russula xxxxxxxxx)

7. Xxxxxxxxx xxxxxxx (Russula xxxxxxxx)

8. Xxxxxxxxx osmahlá (Xxxxxxx xxxxxx)

9. Holubinka xxxxxxxxxx (Russula xxxxxx)

X. Xxxxx pěstované

1. Xxxxxxx xxxxxxxx (Xxxxxxxx xxxxxxxxx)

2. Xxxxxxx xxxxx (Xxxxxxxx xxxxxxxxxx)

3. Hlíva xxxxxxxx (Xxxxxxxxx ostreatus)

4. Xxxxx xxxxxxxxx (Pleurotus xxxxxxxxxxx)

5. Xxxxx xxxxxx (Xxxxxxxxx xxxxxxxxxxx)

6. Xxxxx xxxxxxx (Xxxxxxxxx xxxxxxx)

7. Xxxxxxxx obrovská žlutá (Xxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxxx)

8. Límcovka xxxxxxxx hnědá (Xxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxxx)

9. Xxxxxxxxx xxxxxxxxxx (Xxxxxxxxxx xxxxxxxxx)

10. Polnička xxxxxxxx (Agrocybe xxxxxxxx)

11. Xxxxxxxxxxx xxxxx - Xxxx-xx-xx (Xxxxxxxx xxxxxx)

12. Xxxxxx měnlivá (Xxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxx)

13. Kukmák xxxxxxx (Xxxxxxxxxxx volvacea)

14. Hnojník xxxxxx (Xxxxxxxx xxxxxxx)

15. Xxxx Xxxxxxxx (Xxxxxxxx xxxxxxxx xxxxx)

Xxxxxxx x. 15 x xxxxxxxx č. 332/1997 Sb.

Členění xx xxxxxxx x xxxxxxxxxx

&xxxx; Xxxx	&xxxx; Xxxxxxx	&xxxx; Xxxxxxxxxx
&xxxx; Xxxxx	&xxxx; Xxxxxxx xxxxx	&xxxx; xxxxxxx xxxxx xxxxx xxxxxxxx xxxxxxx xxxxx xxxxxxxxx
&xxxx;	&xxxx; Xxxxxxx x xxx	&xxxx; xxxxx xxxxxxxxxxxx xxxxx xxxxxx xxxxx xxxxxxxx
&xxxx;	&xxxx; Xxxxxxx výrobky x xxx	&xxxx; xxxxxxxxx x xxx xxxxx x xxxxxx x xxx xxxxxxx extrakty houbové xxxxxxxxxxx

Xxxxxxx x. 16 x xxxxxxxx x. 332/1997 Xx.

Xxxxx xxxxxxx

X xxxxxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxx xxxx pěstované xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxx xxxxxxxxxx:

&xxxx; Xxxxxxxxx	&xxxx; Xxxxx	&xxxx; X. xxxxxx		&xxxx; XX. xxxxxx
&xxxx; Xxxxxx	&xxxx; Xxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxx xxxxx xxxxxxxx	&xxxx; Xxxxxxxx xxxx xxxxxxxxxx xx xxxxxxxxxx xxxxx xxxxxxxx		&xxxx; xxxxxxxx x otevřené x xxxxxx růžovými xx xxxxxx hnědými xxxxxxxxxxxxxx xxxxx
&xxxx; Xxxxx	&xxxx; xxxxxxxxxx, xxxxxxxxxxxxxxxx xxx xxxxx - xxxx, xxxxxxx xxxx xxxxx
&xxxx; Xxxx	&xxxx; x xxxxx jednotný
	velikostní xxxxxxx			&xxxx; xxxxx xxxxxxxx nesmí být xxxxx xxx xxxxxx xxxxxxxx
&xxxx;	&xxxx; xxxx	&xxxx; xxxxxxx	&xxxx; xxxxx
&xxxx; Xxxxxx xxxxxxxx v mm	15 xx 35	&xxxx; 30 xx 55	&xxxx; 45 a xxxx
&xxxx; Xxxxx xxxxx xxxxxxx x xx	&xxxx; 20	&xxxx; 25	&xxxx; 30
&xxxx; Xxxxxxxx xxxxxxxx	&xxxx; xxxxxxx 10 % hmot. plodnic xxxxxxxxxxxx x lehce xxxxxxxxx kloboukem	nejvýše 25 % xxxx. xxxxxxx xxxxxxxxxxxx, x xxxx xxxxxxx 10 % xxxx. xxxxxxx x xxxxxxxxx xxxxxxxxx		&xxxx; xxxxxxx 10 % xxxx. xxxxxxx xxxxxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxx, ale xxxxxxxx xxxxxxxxx
	&xxxx; xxxxxxx 5 % hmot. plodnic xxxxx xxxxxxxxxxx xxxx xxxx xxxxx xxxxxxxxxx xxxxx	&xxxx; xxxxxxx 10 % xxxx. xxxxxxx xxxxx xxxxxxxxxxx xxxx x&xxxx;xxxxxxxxxxx xxxxxxxx		&xxxx; xxxxxxx 20 % xxxx. plodnic xxxxxxxxxxx xxxx x povrchovými xxxxxxxx
	&xxxx; xxxxxxx 10 % xxxx. xxxxxxx xxxxxxxxxxxxxxxx xxxxx třeně xxxx xxxxxxx xxxxxxxx	&xxxx; xxxxxxx 10 % xxxx. xxxxxxx xxxxxxxxxxxxxxxx xxxxx xxxxx xxxx xxxxxxx xxxxxxxx		&xxxx; xxxxxxx 10 % hmot. xxxxxxx xxxxxxxxxxxxxxxx délkou xxxxx průměru xxxxxxxx
	&xxxx; xxxxxxx 0,5 % xxxx. xxxxxxx zeminy	nejvýše 1 % hmot. xxxxxxx xxxxxx		&xxxx; xxxxxxx 1 % xxxx. xxxxxxx zeminy

Xxxxxxx č. 17 x xxxxxxxx x. 332/1997 Xx.

Xxxxxxx xxxxxxx x xxxxxxx xx xxxxxxx

&xxxx; Xxxx	&xxxx; Xxxxxxx
&xxxx; xxxxxxx x xxxxxxx	&xxxx; xxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxx xxxxxxx
	&xxxx; xxxxxxxx xxxxxxxx loupané konzervované
	brambory xxxxxxxx sušené
	bramborová xxxxx
	&xxxx; xxxxxxxxxx xxxx xxxxxx
	&xxxx; xxxxxxxxxx lupínky xxxxxxx
	&xxxx; xxxxxxxxxx hranolky xxxxxxxxxxx *
	&xxxx; xxxxxxxxxx xxxxxx xxxxxxxxxxx *
	&xxxx; xxxxxxxxxx krokety předsmažené *
	&xxxx; xxxxxxxxxx kaše vařená

*/ xxxxxxxxx xx xxxxx xxx dalších xxxxx

Xxxxxxx x. 18 x xxxxxxxx x. 332/1997 Xx.

Xxxxxxxxx xxxxxxxx xxxx

1. Odrůdová xxxxxxxxxx x xxxxx xxxxxxx:

&xxxx; xxxxxxxx	&xxxx; xxxxxxxx xxxxxxxx xxxx	&xxxx; xxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxx
&xxxx; xxxxxxxxxx xxxxxx odrůd xxxxxxx % xxxxxxxxx	&xxxx; 2	&xxxx; 2
&xxxx; xxxxxxx xxxxxxx % hmotnosti	1	2

2. Xxxxx jakostně neodpovídající:

ukazatel		brambory xxxxxxxx rané	brambory xxxxxxxx xxxxxx
&xxxx; xxxxxx nejvýše % xxxxxxxxx		&xxxx; 4	&xxxx; 6
&xxxx; x toho nejvýše % xxxxxxxxx	&xxxx; x xxxxxx xxxxxxxx	&xxxx; 1	&xxxx; xxxxxxx celkem
	se suchou xxxxxxxx	&xxxx; 1	&xxxx; 1
&xxxx;	&xxxx; xxxxx xxxxxx	&xxxx; 1	&xxxx; -

Xxxxxxxx: U xxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxx xx xxxxxxxxxx xx xxxx částečně xxxxxxxxx xxxxxx.

3. Přípustné xxxxxxxx xx xxxxxxxx xxxx xxxxxxxx hlíz:

brambory konzumní	třídění xxxxx velikosti hlíz x xx	&xxxx; xxxxxxx xxxxx % hmotnosti hlíz x x	&xxxx; xxxxxxxxx xxxx xxxxxxx
&xxxx; xxxx	&xxxx; xxxxx xxx 28	&xxxx; xxxxx xxx 20	3
	z xxxx xxxxx xxx 15	&xxxx; x xxxx xxxxx xxx 10	&xxxx; 0
&xxxx; xxxx "xxxxxx"	&xxxx; xxxxx xxx 17 xxxx xxxxx xxx 28	&xxxx; xxxxx xxx 5 xxxx větší xxx 20	3
pozdní	menší xxx 35	&xxxx; xxxxxxxxx xx	&xxxx; 3
&xxxx;	&xxxx; x xxxx xxxxx xxx 28	&xxxx;	&xxxx; 0

Xxxxx xxxxxxx konzumních xxxxxxxx xxx varných xxxx:

&xxxx; xxxxx xxx	&xxxx; xxxxxxxxxxx	&xxxx; xxxxx
&xxxx; X	&xxxx; xxxxx, xxxxxxxxxxx, xxxxxxxx	&xxxx; xx xxxxxx, xxxx příloha
B	polopevná, xxxxxxxxxx, nerozvařivá xxxx xxxxx rozvařivá	pro xxxxxxxx xxxxx xxxxx xxxxx, xxxx xxxxxxx
&xxxx; X	&xxxx; xxxxx, xxxxxx, xxxxxxx rozvařivá	především xxx xxxxxxxx xxxx a xxxx

Xxxxxxxxxxx xxxxxxx xxx xxxxxxxx x xxxxxxxxx xxxxxxx xxxx. Kombinovat xx xxxxx xxxxx xxxxxxxxx xxxxx xxxx.

Xxxxxxx x. 19 x vyhlášce x. 332/1997 Xx.

Xxxxxxxx, fyzikální x xxxxxxxx požadavky xx jakost xxxxxxx x xxxxxxx

&xxxx;	&xxxx; xxxxxxxxx, chemické xxxxxxxxxx	&xxxx; xxxxxxxx xxxxxxxxxx
&xxxx; xxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxx xxxxxxx	&xxxx;	&xxxx; xxxxx xxxxx, xxxx, xxxxxxxxx, xxxxxx xxxxxxxx řezu xx 30 do 80 xx, xxxxxx xxxxx xxxxxxx 2 % xxxxxxxxx, hlízy xxxxxxxxxxx xxxxxxx 6 % xxxxxxxxx, xxxxxxx xxxx xxxxxxx 2 % xxxxxxxxx, celkový xxxxxx xxx nejvýše 10 % hmotnosti
brambory xxxxxxxx xxxxxxx konzervované x xxxxxx	&xxxx; xxxxx XxXx x xxxxxx xxxxxxx 0,8 % nejvýše 1,4 % pevný xxxxx x xxxxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxx 62 %	&xxxx; xxxxx xxxxx, xxxxxxxxxx vyrovnané, xxxx. xxxxxxxxx, xxxxxxx xxxx 5 % xxxxxx xx xxxxxx xxxxxxx, xxxxxxxxxxx měkká, xxxxxxxxxxx, barva xxx xxxxxx, xxx xxxx xxxxx, při xxxxxx xxxx xxxxx xxxxx, xxxxx čirý xx xxxxx zakalený
brambory xxxxxxxx xxxxxx	&xxxx; xxxxxx nejméně 87 % xxxxx xxxxxxxxxxx nejméně 68 %	sušené xxxxx xxxxx xxxxxx, plátků, xxxxxxxx, o xxxxxxx xxxxxxx 10 xx, xxx xxxxxx x xxxx, barva xxxxx xxxx. xxxxx xxxxxx, xxxxxxxxx xxxxxx xxxxxx, xxxxx vůně xxx xxxxxxxxx, bez xxxx xxxxx
&xxxx; xxxxxxxxxx xxxxx	&xxxx; xxxxxx xxxxxxx 87 %	jemné xxxxxx, xxxxx xx xxxx xx žlutou, chuť x xxxx xx xxxxxxxx xxxxxxxxxx, xxx xxxx xxxxxxxx a xxxxx
&xxxx; xxxxxxxxxx kaše xxxxxx	&xxxx; xxxxxx xxxxxxx 87 %	&xxxx; xxxxx xxxxxxxxx, sypká, xxxxxxxxx xxxxx, xxx xxxxxx xxxxx a xxxxxxxx
&xxxx; xxxxxxxxxx xxxxxxx smažené	sušina xxxxxxx 95 % xxxxx xxxx xxxxxxx 42 %	plátky xxxxxxx křehké, xxxxxxx, xxx xxxxxxx, xxxxx xxxxxxxx soli xxxxxxx 0,5 % xxxxxxxxx, xxxxx xxxxxxxxx, xxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxx, chuť xxxxxxxx xxxxx, xxx xxxxxx xxxxx x xxxxxxxx, xxxxxxxx 5 % xxxxxxxxx výrobku x tmavými xxxxxxxx x 5 % xxxxxxxxx xxxxxx xx 20 mm
bramborové xxxxxxxx xxxxxxxxxxx	&xxxx; xxxxxxx xxxxxxx 76 % xxxxx xxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxx (xxxx xxx. xxxxxxx) x tuku xxxxxxx 1,5, % xxxxxx xxx x xxxxxxx xxxxxxx 5 xx	&xxxx; xxxxxxx xxxxx x hladkým xx vlnitým xxxxx, x xxxxxx obalu xx xxxxxxx xxxxxxx xxxxx, nepolámané, xxxxx xxxxxxxxxxx bez přílišných xxxxxxxxxxx vad (skvrny, xxxx, spálení, xxxxxx), xxx cizích xxxxx x xxxxxxxx, xxxxxxxxxxx xxxxxx, xx tvrdá, xxxxxxxx, xxxxx xxxxxxxxx xxx nejvýše 8 %
bramborové xxxxxx xxxxxxxxxxx	&xxxx; xxxxxxx xxxxxxx 76 % xxxxx xxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxx (xxxx xxx. xxxxxxx) v xxxx nejvýše 1,5,%	plátky xxxxxxx xxxxxxxx xx xxxxxxxx řezu, xxx xxxxxx xxxxx a xxxxxxxx, čisté, xxxxxx, xxxxxxxxxxx xxxxx bez xxxxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxx (xxxxxx, xxxx, spálení, xxxxxx), xxxxx veškerých xxx xxxxxxx 10 %
&xxxx; xxxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxxxx	&xxxx; xxxxxx xxxxxxx 45 % xxxxx xxxx nejméně 3 %	&xxxx; xxxxxxx xxxxxxxxxx xxxx xxxxxxxx xxxxx xxxxxxxxxxxxxx xxxxx, xxxxx xx xxxxxxx zlatobéžová, xxxxxx xxxxxxxx, konzistence xx xxxxxxx křupavá, xxxxxx xxxxx, nemazlavá, vůně x chuť xx xxxxxxxxxxx xxxxx, xxxxx xxxxx, xxx xxxxxx xxxxx x xxxxxxxx
&xxxx; xxxxxxxxxx xxxx xxxxxx	&xxxx; xxxxxx xxxxxxx 25 %	&xxxx; x xxxxxxxxx xxxxx xxxxxx xxxxx xxxxxxx xxxxxxxxx xxxxx, xx xxxxxxxx kašovitá xxxxx s jemnou xxxxxxxxxxx xxx xxxxxxx xxxxxx
&xxxx; Xxx xxxxxx předsmažených x xxxxxxxxx xxxxxxx xx používá tuk xxxx olej x xxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxx 2 xx XXX x 1 g xxxx a xxxxx xxxxxxxxx nejméně 170 ° X.

Xx. XX

Xxxxxxxxx ustanovení

(1) Xxxxxxxxx xxxxxxxx x xxxxxxx xx oběhu xxxxx dnem xxxxxxxxx xxxx vyhlášky se xxxxxxxx xxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxx.

(2) Xxxxxxxx xxxxxxxx xxxxx xxxxxxxxxxx právních xxxxxxxx xxx xxxxxxxx xx 1. xxxx 2001.

Xx. XX vložen xxxxxxx xxxxxxxxx x. 92/2000 Xx. s xxxxxxxxx od 1.9.2000

Informace

Xxxxxx xxxxxxx č. 332/97 Xx. xxxxx xxxxxxxxx xxxx 31.12.1997, x xxxxxxxx xxxxxxxxxx §3, 8, 14, 20, 24 x 29, která xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxx 1.4.1998.

Xx znění xxxxxx právního xxxxxxxx xxxx podchyceny změny x xxxxxxxx uskutečněné xxxxxxx předpisem x.:

92/2000 Sb., xxxxxx xx xxxx xxxxxxxx XX č. 332/97 Xx., xxxxxx xx xxxxxxx §18 xxxx. a), x), x), x) x x) xxxxxx č. 110/97 Xx., x xxxxxxxxxxx x tabákových xxxxxxxxx x x xxxxx a doplnění xxxxxxxxx souvisejících xxxxxx, xxx xxxxxxx xxxxx x xxxxxxxx xxxxxxxx, xxxxxxxxxx xxxxx x xxxxxxxxxxx xxxxxxxx, xxxxx xxxxxxxxxx xxxxx, xxxxx, xxxxxxxx x xxxxxxx x xxxx

s xxxxxxxxx od 1.9.2000

Xxxxxx xxxxxxx x. 332/97 Xx. xxx xxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxx x. 157/2003 Xx. s xxxxxxxxx xxx dne, xxx xxxxxxxxx x platnost xxxxxxx x xxxxxxxxxxx XX x EU (1.5.2004).

Xxxxx xxxxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxx xxxxxx xxxxxxxx předpisů x xxxxxxxx xxxx xxxxxxxxxxxxx, xxxxx xx xxxx netýká xxxxxxxxx xxxxx shora xxxxxxxxx xxxxxxxx předpisu.

1) Xxxxxxxx Xxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxx č. 324/1997 Sb., x způsobu označování xxxxxxxx x xxxxxxxxxx xxxxxxx, x přípustné xxxxxxxx od xxxxx x xxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxxx symbolem "x".

2) ČSN 46&xxxx;3010 Xxxxx xxxxxxx. Xxxxxxx xxxxx.

XXX 46&xxxx;3020 Xxxxxxx x xxxxxxxxxx.

ČSN 46 3021 Xxxxxxx.

XXX 46&xxxx;3022 Xxxxxxx, xxxxx, xxxxxxxx x xxxxxxxxx.

XXX 46&xxxx;3023 Xxxxxx a xxxxx.

XXX 46 3030 Xxxxx xxxxxxx. Xxxxxxxx xxxxx x lesní xxxxx.

XXX 46 3031 Xxxxxx.

XXX 46 3032 Xxxxxxx.

XXX 46 3033 Xxxxxx.

XXX 46&xxxx;3041 Xxxxxx xxxxxx xxxx xxxxx.

ČSN 46 3050 Xxxxxxxxxx xxxxx xxxxxxx.

XXX 46 3051 Xxxxxxx xxxxx.

XXX 46&xxxx;3060 Xxxxxxx xxxxx xxxxx. Xxxxxxxxx plody x xxxxxx.

XXX 46&xxxx;3061 Xxxxxxx jižní xxxxx. Xxxxxx.

XXX 46&xxxx;3062 Xxxxxxxxx xxxxx.

ČSN 46&xxxx;3063 Xxxx xxxxxxx.

XXX 46&xxxx;3064 Čerstvé xxxxx plody. Ostatní xxxxx xxxxx x xxxxxxxx (xxxxx).

XXX 46 3065 Xxxxxxx xxxxx xxxxx. Xxxxxxx xxxxx xxxxx x xxxxxxxx (karambola, xxxxxx).

ČSN 46&xxxx;3066 Xxxxx.

XXX 46&xxxx;3067 Xxxxxxx.

XXX 46&xxxx;3068 Xxxx.

ČSN 46 3069 Xxxxx.

XXX 46&xxxx;3085 Xxxxxxxx xxxxxx xxxxxxx.

XXX 46 3110 Xxxxxxxx xxxxxxx. Košťálová xxxxxxxx.

XXX 46 3111 Brokolice.

XXX 46&xxxx;3120 Zelenina xxxxxxx. Xxxxxxxx zelenina.

XXX 46&xxxx;3130 Xxxxxxxx xxxxxxx. Xxxxxxx zelenina.

XXX 46 3140 Xxxxxxxx xxxxx.

XXX 46&xxxx;3141 Xxxxxxxx xxxxx.

ČSN 46&xxxx;3142 Xxxxxxxxx xxxxxxxx xxxx.

XXX 46&xxxx;3150 Xxxxxxxx xxxxxxx. Xxxxxxx xxxxxxxx.

XXX 46&xxxx;3151 Xxxxxx.

ČSN 46&xxxx;3152 Xxxxx.

XXX 46 3153 Xxxxxxx cukrové.

XXX 46&xxxx;3154 Melouny vodní.

XXX 46&xxxx;3155 Xxxxxx.

XXX 46&xxxx;3156 Xxxxxxx xxxxxxxxxx.

ČSN 46&xxxx;3157 Xxxxxxx.

ČSN 46&xxxx;3160 Xxxxxxxx xxxxxxx. Cibulová xxxxxxxx.

XXX 46&xxxx;3161 Xxxxxx xxxxxxxxx.

XXX 46&xxxx;3162 Česnek.

XXX 46&xxxx;3163 Pór.

XXX 46&xxxx;3170 Xxxxxx.

ČSN 46&xxxx;3171 Xxxxxxxx.

XXX 46&xxxx;3172 Xxxx.

XXX 46&xxxx;3173 Xxxxxx xxxxxx.

3) Xxxxx č. 61/1997 Sb., x xxxx x o změně x xxxxxxxx xxxxxx č. 455/1991 Sb., x xxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxx (živnostenský xxxxx), xx xxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxx, a xxxxxx Xxxxx xxxxxxx rady č. 587/1992 Sb., o xxxxxxxxxxx xxxxxx, ve znění xxxxxxxxxx xxxxxxxx, (xxxxx x lihu).

4) ČSN 46&xxxx;3092 Xxxxxxx ořechy xx xxxxxxxx.

ČSN 46&xxxx;3083 Xxxxx xxxxxxxxx xxxxxx.

XXX 46&xxxx;3086 Xxxxxxx ořechy xx xxxxxxxx.

XXX 46&xxxx;3087 Xxxxx xxxxxxxxx xxxxxx.

XXX 46&xxxx;3088 Mandle xxxxxx xx xxxxxxxx.

XXX 46&xxxx;3089 Jádra xxxxxxxx xxxxxx.

XXX 46&xxxx;3080 Xxxxxxxx ve xxxxxxxx.

XXX 46 3081 Xxxxx xxxxxxxx x xxxxx pistácií xxx xxxxxx.

XXX 46 3082 Xxxx xxxxxx.

XXX 46&xxxx;3090 Xxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxx xxx xxxxx xx xxxxx x xxxxxx xxxxx x xxxxxxxx xxx.

Plné znění - 332/1997 Sb.

Na co čekáte? Nečekejte už ani minutu.
Získejte přístup na tento text ještě dnes. Kontaktujte nás a my Vám obratem uděláme nabídku pro Vás přímo na míru.

Vyhláška, kterou se provádí §18 písm. a), d), h), i), j) a k) zákona č. 110/1997 Sb., o potravinách a tabákových výrobcích a o změně a doplnění některých souvisejících zákonů, pro mlýnské obilné výrobky, těstoviny, pekařské výrobky a cukrářské výrobky a těsta

332/97 Sb.

Plné znění - 332/1997 Sb.

Na co čekáte? Nečekejte už ani minutu. Získejte přístup na tento text ještě dnes. Kontaktujte nás a my Vám obratem uděláme nabídku pro Vás přímo na míru.

Vyhláška, kterou se provádí §18 písm. a), d), h), i), j) a k) zákona č. 110/1997 Sb., o potravinách a tabákových výrobcích a o změně a doplnění některých souvisejících zákonů, pro mlýnské obilné výrobky, těstoviny, pekařské výrobky a cukrářské výrobky a těsta

332/97 Sb.

Na co čekáte? Nečekejte už ani minutu.
Získejte přístup na tento text ještě dnes. Kontaktujte nás a my Vám obratem uděláme nabídku pro Vás přímo na míru.