EPIS® Právní systém | Plné znění

Vyhláška, kterou se provádí §18 písm. a), d), h), i), j) a k) zákona č. 110/1997 Sb., o potravinách a tabákových výrobcích a o změně a doplnění některých souvisejících zákonů, pro mlýnské obilné výrobky, těstoviny, pekařské výrobky a cukrářské výrobky a těsta

332/97 Sb.

ODDÍL 1. Čerstvé ovoce a čerstvá zelenina §1

Členění na skupiny a podskupiny §2

Označování §3

Požadavky na jakost §4

Skladování §5

ODDÍL 2. Zpracované ovoce §6

Členění na skupiny a podskupiny §7

Označování §8

Požadavky na jakost §9

Technologické požadavky §10

Uvádění do oběhu §11

ODDÍL 3. Zpracovaná zelenina §12

Členění na skupiny a podskupiny §13

Označování §14

Požadavky na jakost §15

Technologické požadavky §16

Uvádění do oběhu §17

ODDÍL 4. Suché skořápkové plody §18

Členění na skupiny a podskupiny §19

Označování §20

Požadavky na jakost §21

ODDÍL 5. Houby §22

Členění na skupiny a podskupiny §23

Označování §24

Požadavky na jakost §25

Uvádění do oběhu §26

ODDÍL 6. Brambory a výrobky z nich §27

Členění na skupiny §28

Označování §29

Požadavky na jakost §30

Uvádění do oběhu §31

Přechodné ustanovení §32

Účinnost §33

PŘÍLOHA 1: Členění na skupiny a podskupiny

PŘÍLOHA 2: Členění na skupiny a podskupiny

PŘÍLOHA 3: Hmotnostní podíl ovoce v 1 kg výrobku

PŘÍLOHA 4: Přípustné záporné hmotnostní odchylky spotřebitelského balení

PŘÍLOHA 5: Fyzikální a chemické požadavky na jakost

PŘÍLOHA 6: Členění na skupiny a podskupiny

PŘÍLOHA 7: Fyzikální a chemické požadavky na jakost

PŘÍLOHA 8: Smyslové požadavky na jakost

PŘÍLOHA 9:

Tabulka 1 Přípustné záporné hmotnostní odchylky spotřebitelských balení

Tabulka 2 Přípustné odchylky od stanovených hmotnostních podílů jednotlivých složek zeleniny u zeleninových salátů a směsí

PŘÍLOHA 10: Členění na skupiny a podskupiny

PŘÍLOHA 11: Přípustné záporné hmotnostní odchylky

PŘÍLOHA 12: Fyzikální a chemické požadavky na jakost

PŘÍLOHA 13: Smyslové požadavky

PŘÍLOHA 14: Seznam volně rostoucích a pěstovaných jedlých hub určených k přímému prodeji nebo k dalšímu průmyslovému zpracování pro potravinářské účely

PŘÍLOHA 15: Členění na skupiny a podskupiny

PŘÍLOHA 16: Třídy jakosti

PŘÍLOHA 17: Členění výrobků z brambor na skupiny

PŘÍLOHA 18:

Přípustné odchylky hlíz

Užití brambor konzumních pozdních dle varných typů

PŘÍLOHA 19: Smyslové, fyzikální a chemické požadavky na jakost výrobků z brambor

č. 92/2000 Sb. - Čl. II

INFORMACE

XXXXX 1

XXXXXXX OVOCE A XXXXXXX XXXXXXXX

§1

Xxx účely xxxx xxxxxxxx se xxxxxx

x) čerstvým xxxxxx xxxxx xxxxx a xxxxxx xxxxxx, keřů xxxx xxxxx uváděné xx xxxxx bezprostředně xx sklizni xxxx xx xxxxxx xxxx xxxxxxxxxx xxxxxxx xxxxx,

x) xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxx xxxxx, zejména xxxxxx, xxxxx, listy, xxx, květenství, xxxxx xxxxxxxxxxx xxxx víceletých xxxxxxx xxxxxxx xx xxxxx bezprostředně po xxxxxxx xxxx xx xxxxxx xxxx xxxxxxxxxx xxxxxxx stavu.

§2

Xxxxxxx xx skupiny a xxxxxxxxxx

Členění xx xxxxxxx x xxxxxxxxxx xx uvedeno x příloze č. 1.

§3

Xxxxxxxxxx

Xxxxx xxxxx uvedených x zákoně x xx xxxxxxxxx předpise 1) xxxx tyto xxxxx xxxxxxxxx na xxxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxx x čerstvé xxxxxxxx

x) xxxxx xxxxxxxxxx,

x) xxxxx jakosti,

x) název odrůdy, xxxxx je xxxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxx, 2)

x) xxxx x xxx, xx byly xxxxxxx xxxxx xxxx xxxxxxx xxxxxxxx xx xxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxxxxx xxxx jinými xxxxxxxxxx xxxxxxx.

§4

Požadavky xx xxxxxx

Xxxxxxx xxxxx x xxxxxxx xxxxxxxx xx xxxxx xxxxx xxxxxxxxxx x xxxxxxxxxxx požadavků xx xxxx jakosti, které xxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxx. 2)

§5

Xxxxxxxxxx

Xxxxxxx xxxxx x xxxxxxx xxxxxxxx xx xxxxxxxx odděleně, x xxxxxxx, dobře xxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxx, popřípadě x xxxxxxxxxx x xxxxxxx xxxxxxxxxx x na xxxxxxxxx xxxxxxxxxx.

XXXXX 2

XXXXXXXXXX OVOCE

§6

Pro xxxxx xxxx xxxxxxxx xx xxxxxx

x) xxxxxxxxxxx xxxxxx xxxxxxx, xxxxxxx xxxxxxxxxxxxxxxxx xxxxxx tvoří xxxxx x které xxxx upraveny konzervováním, xxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxxxxx x xxxxxxxxxxxxxxx xxxxxx x xxxxxxxxxx ovoce,

b) xxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxx xxxxxxx, xxxxx vedou x xxxxxxxxx xxxxxxxxxx jakosti x xxxxxxxxx xxxxxxxxxxxx xxxxxxx,

x) xxxxxxxx xxxxx x xxxxxxx nebo xxx xxxxxx x xxxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxx, xxxxxxxxxxxx xxxxxxxxx,

x) ovocnou xxxxxxxxxx (marmeládou, xxxxxxxxxx xxxxxxxxxx, xxxxxx, xxxxxxx, xxxxxxx, xxxxxxxx) xxxxxxxxx xxxxxxxxx, xxxxxxxxxx, xxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxx s xxxxxx ovoce, konzervovaná xxxxxxxx obsahu xxxx xxxx sterilací xxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxx, xxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxx, x xxxxxxxx xxxxx, rosolotvorných xxxxxxxxxx, x xxxxxxxx látek xxxxxxxx x xxxxxxxxxxx, xxxxxxx xx rozumí:

1. xxxxxx x xxxxxxxxxx xxxxxx potravina xxxxxxxxxx xx xxxxx xxxxxxxxx, xxxxxxxxxxxx konzistence, obsahující xxxx plody xxxxx xxxx xxxx části,

2. xxxxxxxxxx potravina xxxxxxxxxx, xxxxxxxx xx xxxx xxxxxxxxxxx, xxxxxxxxx bez xxxxxxxxxx xxxxxx xxxxxx xxxxx,

3. xxxxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxx, xxxxxxxx, xxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxx bez xxxx se zřetelnými xxxxxx xxxxxx xxxxxxxxx xxxx citrusu,

4. rosolem x xxxxxxxxxx rosolem xxxxxxxxx xxxxxxxxxx, neroztékavé, xxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxx, xxxx xxxx lehce xxxxxxxxxxx, x xxxxxxxxxxx x xxxxxxxxxxx xxxxxx xxxxx, x xxxxxxxxxx částmi xxxxxxxxxxxxxxxxx pletiva,

5. povidly xxxxxxxxx polotuhé až xxxx xxxxxxxxxxx s xxxxxxx až xxxxxxxx xxxxxxxxx dužniny ovoce,

6. xxxxxxxx potravina kašovité, xxxxxxxxx konzistence xx xxxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxx xxxxxxx ovoce.

e) xxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxx řídké xx xxxxxxxx konzistence xxxxxxxx x xxxxx xxxxx xxxxx (bez xxxx, xxxxxx, xxxxx, xxxxx, xxxxxxxx) xxxxxxxxxxxxxx xxxx xxxxxxxx xxxxxxxx, x xxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxx nebo xxxxxxxxxx xxxxxxxx, xxxxxxxxxxxx snížením xxxxxx xxxx, sterilací xxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxx, xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxx způsobů,

f) xxxxxxx xxxxxx potravina xxxxxxxxxxxx xxxxxxx xxx použití xxxxx nebo xxxxxxxxxx xxxxxxxx,

x) xxxxx xxxxxxxx xxxxx xxxxx xxxxx xxxxxxxx xxxxx, kde xxxxx sušeného xxxxx xx xxxxxxx 60 % xxxxxxxxxxxx,

x) xxxxxx xxxxxxxxxxx nebo kandovaným xxxxxxxxx xxxxxxxxxxxx zvýšením xxxxxx xxxxxxxxx xxxxx,

x) xxxxxx xxxxxxxxx x xxxx xxxxxxxxx x xxxxx čerstvého xxxx xxxxxxxxxxxxx, xxxxxx pitnou xxxxx, xxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxx 3) nebo xxxxxxxxx, xxxxxxxxx s xxxxxxxx xxxxxx xxxx xxxxxxxxx sladidlem a xxxxxxxx x přidanými xxxxxxx xxxxxxxx x xxxxxxxxxxx,

x) sterilací xxxxxxx xxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxxxxxx ve xxxxxxx xx dobu xxxxxxxx xxxxxxxx,

x) upraveným xxxxxxxxx xxxxxxxx ovocem xxxxxxxxx x čerstvého celého xxxx děleného xxxxx x xxxxxxxxx přidáním xxxxx xxxxxxxxxxxxx xxxx xxxxxxxx xxxxxxx nebo xxxxxxxxxxx, xxxxxxxx xx xxxxxxxxxxxxxxx xxxxx, xxxxxx x xxxxxxx xxxxxxx,

x) xxxxxxxxxx xxxx potravina xxxxxxxx xxxxxxxxxxx vyrobená x xxxxxxxxxxx xxxxxxxx x xxxxx,

x) xxxxxx xxxxx xxxxxxx, 2) xxxxxx, xxx známek xxxxxxx a xxxxxx, xx stádiu technologické xxxxxxxx, xxxxxxxx, xxxxxxx xxxxxxx podílů (napadení xxxxxx x xxxxxxxxx, xxxxxxxxxx xxxxxxxxx) a xxxxxxxxxxxx xxxxxxxx; xxxxxx xx xxx rozumí xxxxxxx, jedlé xxxxx xxxxx xxxxxxxxx, xxxxx, xxxxxxxxx xxxxx (sladké xxxxxxxx), tzv. xxxx-xxxxxx x xxxxx mučenky,

n) xxxxxxxx plod xxxxxxx xxxxxxx Xxxxxxxx sativa, 2)

x) xxxxxxxx xxxxx xxxxx xxxxxxxx xxxxxxx,

x) xxxxxxxxxx kůrou xxxx xxxxxxxxxxx xxxxx, xxxxxxxx, x xxxxxxxxxxx xxxx xxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxx,

x) ovocnou xxxx (dužninou, xxxxxx) xxxxx xxxx xxxxx, xxxxx xxxxxxx xxx xxxx, slupky, xxxxx, xxxxx x xxxxxxxx, xxxxx xx tvořena xxxxxx xxxxx, nebo xxxxx xxxxxxxxxx xxxx xxxxxxxxxx, xxx xxxxx xxxxxx rozmělněna na xxxxxxx,

x) xxxxxxx xxxxx xxxxxxx získaný xxxxxxxxxxx xxxxxxx xxxxx xxxxxx xxxx loupaného xxxxx, xxx oddělení šťávy,

s) xxxxxx xxxxxx xxxxx xxxx xxxxxxxxxxxxx xxxxxx xxxxx xxxx xxxxxx xxxxxx xxxxx, xxxxxxx xx xxxxxx:

1. xxxxxxx xxxxxx xxxxx xxxxxxx x xxxxx xxxxxxxxxxxx xxxxxxx, xxxxxxxxxxx xxx xxxxxxxxxx, x barvou, xxxx x chutí xxxxxxxx xxx xxxxxxxxx xxxxx,

2. xxxxxxxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxx xxxxxxx získaný x xxxxxx xxxxx xxxxxxxxxx odstraněním xxxxxxxxxxxx xxxxxx vody,

3. xxxxxxx xxxxxxx xxxxxx xxxxxxx xxxxxxx x xxxxxx xxxxx fyzikálním odstraněním xxxxx xxxxxxxxx obsahu xxxx,

x) xxxxxx extraktem xxxxx vodní xxxxx x xxxxx, xxxxx x xxxxxxx xx xxxxxx nutně vzniklé xxx řádném xxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxx ve xxxx xxxxxxxxx xxxxxx xxxxxxxxx xxxxx,

x) xxxxxx xxxxxx nebo xxxxxxx xxxxxxxxxxx v xxxxxxxxxxx xxxxxx vývoje xxxx xxxxxx xxxxx.

§7

Členění xx xxxxxxx a xxxxxxxxxx

Xxxxxxx na xxxxxxx a podskupiny xx xxxxxxx x příloze č. 2.

§8

Označování

(1) Kromě xxxxx xxxxxxxxx x xxxxxx x xx xxxxxxxxx xxxxxxxx 1) xx xxxx uvede

x) xxxxxxx druh xxxxx x potravin xxxxxxxxxxxxxx,

x) obsah alkoholu x xxxxxxxxxx xxxxxxxxxx x xxxxx x xxxx,

c) název xxxxxxx, xxxxxxxxxx x xxxxxxx x) x xxxxxxx b), xxxxxxxx xx xxxxxxx x příloze č. 2,

x) xxxxxxxx xxxxx x xxxxxxx xxxxxxxxxx ve 100 xxxxxxx xxxxxxx,

x) xxxxxxxx xxxxx x xxxxxxx xxxxxxxxxx xx 100 xxxxxxx výrobku xxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxxxxx xxx 20 ^xX x xxxxxxxx xxxxxxx x xxxxxxxxx +/- 3 xxxxxxxxxxxxxxxx xxxxxx,

f) xxxxxxxxxx, že x xxxxxxxxxx xxxxxxx xxxx xxxxxxx šťávy z xxxxxxx řepy.

(2) Xxxxxx xxxxxx hroznů xxxx xxxxx xxx xxxxxxxxx pouze názvem "Xxxxxxx" nebo "Hrozinky".

(3) Xxxx-xx xxx xxxxxx xxxxx použity xxxxx xxxxxxx xxxxxx xxxxx než xxxxxxxxxxx xxxxxxx, xx xxxxx xx výčtu xxxxxxxxx xxxxxxx xxxxx xxxxx "xxxxxx meruňky".

(4) X výrobků, kde xx obsah rozpustné (xxxxxxxxxxxxxxxx) xxxxxx nižší xxx 63 %, xx nutno xxxxx xxxxx "xx xxxxxxxx xxxxxxxxx xx xxxxxxxx xxxxx". Xxxxx xxxx xxxx xxxxxxxxx xxxxxx x jednoporcových xxxxxx x x xxxxxxx, xxxxx byly xxxxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxxxxx prostředku, xxxxxx x xxxxxxx xxxxxxxxxx konzervačními xxxxxxxxxx xxxxx xx xxxxxxx.

(5) X citrusové xxxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxx xxxx citrusu se xxxxxxx xxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxx xxxx.

(6) Xxxxx citrusová marmeláda xxxxxxxxxx kůru citrusu, xx xxxxx xxxxx "xxxxxxxxxx xxxx citrusu.

(7) Xxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxx xxxxx se xxxx na spotřebitelském xxxxx xxxxxx

a) xxxxx xxxxxxxxxxxxx,

x) xxxxxxxx xxxxxxxxxx.

(8) Xxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxx při xxxxxx xxxxxxxxxxxxxxxx balení xxxx xxxxxxx x příloze č. 4.

§9

Xxxxxxxxx xx xxxxxx

(1) Xxxxxxxxx x chemické xxxxxxxxx xx xxxxxx xxxx xxxxxxx v příloze č. 5 xxxxxxxxx 1 x 2.

(2) Xxxxxxxx požadavky jsou xxxxxxx x příloze č. 5 xxxxxxxxx 3, 4 x 5.

(3) Xxxxxx xxxx xxxx xxxxx x xxxxxxxxxx xxxxxx vývoje se x xxxxxxx ovoci xxxxx xxxxxxxxxx.

§10

Technologické xxxxxxxxx

(1) Xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxx ovoce xx 1 xx xxxxxxx xxx xxxxxx xxxxxxxx pomazánek xx xxxxxxx v příloze č. 3.

(2) X xxxxxxxxxxx xxxxx xx xx xxxxxx rosolovité xxxxxxxxxxx xxxxxxx xxxx xxxxx x xxxx z

x) xxxxxxx xxxxx xxxxx, xxxx

b) xxxx xxxx více xxxxx xxxxx, x xxxxxxxx jablek, xxxxxx, xxxxxxx s neoddělujícími xx xxxxxxx, xxxxxxx, xxxxxxx xxxxxxx, xxxxxx, xxxx, okurek x xxxxxx.

(3) U xxxxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxx xx do vhodné xxxxxxxxxx konzistence xxxxxxx xxxx cukrů x xxxx z xxxxxxxxx xxxxxxxx xxxx x xxxxxxxxx xxxxxxxx a xxxxx.

(4) X xxxxx se xx xxxxxx rosolovité xxxxxxxxxxx xxxxxxx xxxx xxxxx x drtě x xxxx xxxxxxxx x

x) xxxxxxx xxxxx xxxxx, xxxx

b) xxxx nebo více xxxxx xxxxx.

(5) X xxxxxx x xxxxxxxxxxx rosolu se xx vhodné rosolovité xxxxxxxxxxx přivede směs xxxxx x xxxxx x nebo xxxxxxx xxxxxxxx x

x) xxxxxxx druhu xxxxx, xxxx

b) xxxx xxxx více druhů xxxxx, x xxxxxxxxxxx xxxxxx x výjimkou xxxxxx, xxxxxx, švestek x xxxxxxxxxxxxxx se xxxxxxx, xxxxxxx, xxxxxxx xxxxxxx, xxxxxx, dýní, xxxxxx a xxxxxx.

(6) X xxxxxxxxx xx xx vhodné xxxxxxxxxx konzistence přivede xxxx cukrů x xxxxxxxx nebo xxxxxxxx x xxxxxx xxxxx x

a) jednoho xxxxx xxxxx, xxxx

x) dvou xxxx xxxx xxxxx xxxxx.

(7) X xxxxxxxxx xxxxxxxxx xx xx xxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxx xxxx cukrů x xxxxxxx xxxx xxxx xxxxxxxx (xxxx, xxxxxxxx, šťávy, xxxxxxx xxxxxxxx, xxxx) xxxxxxxxx x xxxxxxxxxxx ovoce.

(8) U xxxxxxxxxxx xxxx xx xx xxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxx xxxx cukrů a xxxxxxxxxxx xxxxxxxx.

(9) Xxxxxx suroviny xxxxxxx xxx xxxxxx potravin xxxxxxxxx v §6 xxxx. x) bodech 1 xx 4 xxxxx být xxxxxxxx:

x) xxxxxxxxxx, chlazením xxxx mrazením,

b) xxxxxxxxxxx xxxxxxx (sušením xx xxxxxxxxx xxxxx),

x) zahušťováním do xxxx technicky xxxxx.

(10) Meruňky xxx xxxxxx džemu specifikovaného x §10 odst. 3 xxxx vyhlášky xxxxx xxx xxxxxxxxxx xxxx xxxxxx xxxxxxxxxxxxxx xxxxxxx, xxxxx xx xxxxxxxxxx xxxxxx.

(11) Xxxxxxxxx kůra může xxx xxxxxxxxxxxx x xxxxxx.

(12) xX x xxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxx 4,0.

(13) Sušina xxxxxxxx xxxxx xxxx xxxxx xxxxxxx 70 %, x xxxxxxxx švestek xxxxxxx 67 %.

(14) Xxxx příměsi x xxxxxxxx xxxxx xxxxx xxxxx nejvýše 0,5 % xxxxxxxxxxxx.

(15) Je-li refraktometrická xxxxxx proslazeného xxxx xxxxxxxxxxx xxxxx nižší xxx 70 %, xx nutno xxxxxxx xxxxx xxxxxxxxxxx dalším xxxxxxxxxxxx procesem.

§11

Xxxxxxx xx xxxxx

(1) Xxxxxx x xxxxxxxxxx xxxx xxxxxxxxx xxxxx xxxxxxxx xx skladuje xxx relativní xxxxxxxx xxxxxxx nejvýše 70 %.

(2) Xxxxxx x proslazené nebo xxxxxxxxx xxxxx nebalené xx xxxxxxxx a xxxxxxxxxx xxxxxxxx xx xxxxx x xxxxxxxxx xxxxx x vůněmi.

(3) Upravené xxxxxxxx xxxxxxx xxxxx xx xxxxxxxx, xxxxxxxxxx a xxxxxx x xxxxxxx xxx xxxxxxxxx xx 0 °X do 5° C.

XXXXX 3

XXXXXXXXXX XXXXXXXX

§12

Xxx xxxxx xxxx xxxxxxxx xx xxxxxx

x) xxxxxxxxxxx zeleninou xxxxxxx, xxxxxxx xxxxxxxxxxxxxxxxx xxxxxx xxxxx xxxxxxxx xxxxxx oliv a xxxxx byly xxxxxxxx xxxxxxxxxxxxx, xxxxx zeleninových xxxxxxxxxxxxxxx xxxxxx, xxxxxxxx, xxxxxxxxx omáček x xxxxxxxx xxxxxxxx,

x) xxxxxxxxxx technologické procesy, xxxxx xxxxx x xxxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxx x xxxxxxxxx xxxxxxxxxxxx xxxxxxx,

x) xxxxxxxxxxxx xxxxxxxxx výrobek x xxxxxxx v xxxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxx, xxxxxxxxxxxx xxxxxxxxx,

d) xxxxxxxxx xxxxxx xxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxx,

e) xxxxxxxxxxx protlakem xxxxxxxxx xxxxx xx xxxxxxxx xxxxxxxxxxx x případnými xxxxxxx nebo hrubšími xxxxxx použitých xxxxxxx xxxxxxxx z xxxxxxx xxxxx xxxxxxxx (bez xxxxxx, jader) xxxxxxxxxxxxxx xxxx obdobným procesem, xxxxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxx xxxx, xxxxxxxx xxxx, xxxxxxxxx nebo xxxxxxxx xxxxxxxxxxxxx prostředku, xxxxxxxxx xxxxxxxxx uvedených xxxxxxx, x xxxxxxxx xxxxxx xxxx xxxxxxxxx sladidlem,

x) xxxxxxx zeleninou xxxxxxxxx xxxxxxxxxxxx sušením xxx xxxxxxx xxxxx xxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxx,

x) xxxxxxxxx proslazenou xxxx kandovanou potravina xxxxxxxxxxxx zvýšením sušiny xxxxxxxxx cukru,

x) xxxxxxxxx x soli xxxxxxxx xxxxxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxx xxxx,

x) xxxxxxxx konzervovanou xxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxx konzervačního prostředku,

x) xxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxxxxxx ve xxxxxxx xx xxxx uvedenou xxxxxxxx,

x) xxxxxxxxx xxxxxxxxx čerstvou xxxxxxxxx xxxxxxxxx z xxxxxxx xxxx xxxx dělené xxxxxxxx s xxxxxxxxx xxxxxxxx zeleniny xxxxxxxxxxx, xxxxxxxxx xxxx xxxxxxxxxxxxx xxxxx x xxxxxxxxxxxx xxxxxx uzavřená ve xxxxxxxxxxxxxxx obalu, určená x xxxxxxx použití,

x) zeleninou v xxxx xxxxxxxx xxxxxx xxxxxxx xxxxx xxx, xxx xxxxxxxx koncentrace xxxxxxxx octové činila xxxxxxx 4 % xxxxxxxxxx.

§13

Členění xx xxxxxxx x xxxxxxxxxx

Xxxxxxx xx xxxxxxx x xxxxxxxxxx xx xxxxxxx x příloze č. 6.

§14

Xxxxxxxxxx

(1) Kromě údajů xxxxxxxxx v zákoně x ve zvláštním xxxxxxxx 1) xx xxxx uvede

a) botanický xxxxx xxxxxxxxx xxxxx xxxxxxxx xxx §3 xxxx. c) xxxx xxxxxxxx, pokud xxxx xxxxxxx x názvu xxxxxxx,

x) použitý xxxx xxxxxx (např. xxxxxxxxxxxx, xxxxxxxxxxx xxxxxxxx, slaný),

c) xxxxx xxxxxxx x xxxxxxxxxx xxxxxxx x) xxxx c), xx-xx xxxxxxx x příloze č. 6,

x) xxx se xxxxx x xxxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxx xxxx xxxxx xxxxxx,

x) u sterilovaného xxxxxx, xxxxxxx, xxxxxx, xxx se jedná x xxxxxx, xxxxxxx, xxxxxx xxxxxxxxxx tříděné x uvedením velikostní xxxxx zpracované xxxxxxxx, xxxxxxxxx zda xx xxxxx x xxxxxxxx xxxxxxxxxx netříděnou,

f) u xxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxx

1. xxxxx xxxxxxxxxxxxx,

2. xxxxxxx skladování.

(2) Přípustné xxxxxxx hmotnostní odchylky xxxxxx jsou xxxxxxx x příloze č. 9 xxxxxxx 1.

(3) Xxxxxxxxx xxxxxxxx xx xxxxxxxxxxx hmotnostních xxxxxx jsou uvedeny x příloze č. 9 tabulce 2.

§15

Požadavky xx jakost

(1) Xxxxxxxxx x xxxxxxxx xxxxxxxxx xx xxxxxx xxxx xxxxxxx x příloze č. 7.

(2) Xxxxxxxx xxxxxxxxx na xxxxxx xxxx uvedeny x příloze č. 8 xxxxxxxxx 1 xx 7.

(3) Xxxxxx xxxx nebo xxxxx x xxxxxxxxxx xxxxxx xxxxxx xx x xxxxxx xxxxxxxx x xxxxx sušené xxxxxxxx xxxxx xxxxxxxxxx.

§16

Xxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxx

(1) X xxxxxxxxxxxxx zeleninových výrobků, xxxxxxx xX je xxxxx xxxx rovno 4,0, xx nutno xxxxxxxxx prohřátí xxxxxx xxxxxxxxxxxxxxxx xxxxxx na 80 až 90 °X xxx, xxx xxxxx x usmrcení xxxxxxxxxxxxx xxxxx xxxxxxxxxxxxxx.

(2) X xxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxx xxxxxxx, xxxxxxx xX je xxxxx xxx 4,0, je xxxxx xxxxxxxxx prohřátí xxxxxx xxxxxxxxxxxxxxxx xxxxxx xxxxxxx xx 121, 1 °X nebo xxxxx xxxxxx sterilační xxxxxx, aby xxxxx x xxxxxxxx xxxxxxxxxxxxx xxxxx xxxxxxxxxxxxxx a xxxxxx xxxx.

§17

Xxxxxxx xx xxxxx

(1) Xxxxxx a proslazená xxxx xxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxx xx xxxxxxxx xxx teplotě xxxxxxx 20 °C x xxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxx 70 %, x sušené zeleniny xxxxxxx 65 %.

(2) Xxxxxx a xxxxxxxxxx nebo xxxxxxxxx xxxxxxxx xx xxxxxxxx x xxxxxxxxxx odděleně xx xxxxx s xxxxxxxxx pachy a xxxxxx, x xxxxxxxx xxxxxx a xxxxxxxxxx xxxx kandované xxxxxx xxxxxxxx x obalu xxxxxxx xxx spotřebitele.

(3) Upravená chlazená xxxxxxx xxxxxxxx se xxxxxxxx a xxxxxxxxxx xxx xxxxxxxxx od 0 °X do 5 °X.

ODDÍL 4

XXXXX XXXXXXXXXX XXXXX

§18

Pro xxxxx xxxx vyhlášky xx xxxxxx

a) xxxxxxx xxxxxxxxxxxx xxxxx plody xxxx xxxxxx xxxxxx xxxxxxx xxx písmeny x) až k) x xxxxxxx xxxx xxxxxxxxx stavu ve xxxxxxxx nebo xxxx xxxxx,

x) xxxxxxxxx xxxxxx xxxxx xxxxx xxxxxxx vlašského x xxxx xxxxx,

x) xxxxxxxxx xxxxxx suché xxxxx xxxxx,

d) xxxxxxxx xxxxxxxx xxxxx xxxxx xxxxxxxx xxxxxx,

x) pistáciovými xxxxxx xxxxxxx semena plodů xxxxxxxx pravé,

x) xxxxx xxxx xxxxxx xxxxxx plodů xxxxxxxxxxxx xxxxxxxxx,

g) xxxxxxx (xxxxxxxx xxxxxx) plody xxxxx xxxxxxxxxx xxxxxx,

x) para xxxxxx (xxxxxxxxxxx xxxxxx) semena xxxxx xxxxxxx,

i) xxxxxxxxxx xxxxxx xxxxx xxxxx kokosové,

x) xxxxxxxxx oříšky semena xxxxxxxx pinie,

k) xxxxxxxxxx ořechy xxxxx xxxxx xxxxxxxxx pekanového,

x) škůdci xxxxxx xxxx mrtvými xxxxxxxxxxx xxxx xxxxxx xxxxx x xxxxxxxxxxx xxxxxx xxxxxx,

x) xxxxxx xxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxx xxxx xxxxx, které xxxxxxxx x xxxxxxxxx.

§19

Xxxxxxx xx xxxxxxx x xxxxxxxxxx

Xxxxxxx xx xxxxxxx x podskupiny xx xxxxxxx x příloze č. 10.

§20

Xxxxxxxxxx

Xxxxx xxxxx xxxxxxxxx x zákoně x xx xxxxxxxxx xxxxxxxx 1) xxxx xxxx xxxxx xxxxxxxxx na xxxxxxxxxx

x) suché xxxxxxxxxx xxxxx xx xxxxxxxx xxxxxx xxxxxxx x xxxxxxxxxx x xxxxxxxxxx xxxxxx x xxxxx xxxxxxx skořápkových xxxxx, pouze xxxxxx xxxxxxxxxx,

x) xxxxxxxxx xxxxxxx odchylky od xxxxxxxxx jsou xxxxxxx x příloze č. 11.

§21

Xxxxxxxxx xx xxxxxx

(1) Xxxxxxxxx x xxxxxxxx xxxxxxxxx xx xxxxxx xxxx uvedeny x příloze č. 12.

(2) Xxxxxxxx xxxxxxxxx na xxxxxx xxxx xxxxxxx x příloze č. 13, xxxxxxxx odchylky xx xxxxxxxxxx požadavků xxxx xxxxxxx x xxxxxxxxxxx normách. 4)

(3) Škůdci xxxx xxxx xxxxx v xxxxxxxxxx xxxxxx vývoje xx xxxxxxxxxx.

XXXXX 5

XXXXX

§22

Pro xxxxx xxxx xxxxxxxx xx xxxxxx

a) xxxxxxx xxxxx čerstvé xxxxxxxx xxxxxxx hub xxxxxxx v příloze č. 14,

x) čerstvými xxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxx houby, xxxxx xxxxxx xxxxxx xxx xxx xxx xxx dne xxxxx,

x) čerstvými xxxxxxxxxxx xxxxxxx xxxxx, které xxxxxx starší xxx xxx xxx ode xxx xxxxx,

d) xxxxxxxx xxxxxxx xxxxx xxxxxxxx sušením, u xxxxx obsah xxxx xxxx xxxxxxx 12 % x xxxxxxxxxx xxxxx xxx xxxx xxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxx,

e) xxxxxxxxxxxxxx xxxxxxx houby xxxxxxxx, xxxxxxx xxxxxxxxx x zmrazováním,

x) xxxxxxxxx výrobky x xxx xxxxx xxxxxxxx, xxxxxxx xxxxxxx, xxxxxx, xxxxxxxxx a xxxxxxxx.

§23

Členění xx xxxxxxx x xxxxxxxxxx

Členění na xxxxxxx x xxxxxxxxxx xx xxxxxxx x příloze č. 15.

§24

Xxxxxxxxxx

Xxxxx xxxxx xxxxxxxxx x xxxxxx a xx zvláštním předpise 1) se xxxxxx

x) čerstvé houby xxxxx xxxxxxxx x xxxxxxxxx údajem o xxxxx xxx podle přílohy č. 14 a xxxxx xxxxx,

b) xxxxxxx xxxxx volně rostoucí xxxxx použitelnosti xx xxx xxx xxx xxx sběru,

x) xxxxxxx houby pěstované xxxxx použitelnosti xx xxxx xxx ode xxx sběru,

x) xxxxxxxxx xxxxxxxx x xxxxxx xxxxxxx,

e) xxxxxxx x hub x xxxxxxx xxxxxxx x hub xxxx xxxxxx xxxxxxxxxx x xxxxxx x druhu xxxxxxxxx hub podle přílohy č. 14, xxxxx x xxxxxxxx.

§25

Xxxxxxxxx xx jakost

(1) Xxxxxxx xxxxx xxxxx xxxxxxxx xxxx být xxxxx xxxxxxxxxxx, xxxxx xx sucho očištěné, xxx xxxxxxx a xxxxxxxx. Xxxxx xxxxxxx xxx přestárlé, xxxxxxxx, xxxxxxxx x xxxxxxxx xxxxx. Xxxxx xxx xxxxxxxxx nejvýše xxxxxx xxxxx, xxxxxxx xxxx xxxx xxx xxxxxx x xxxxxx. Loupání xxxxxxxx xxx není xxxxxxxx x xxxxxxxx xxxxxxx.

(2) Xxxxxxxxx xxxxxxxx xxxx xxx xxxx s odříznutou xxxxxx částí xxxxx, xxxxxxxxxxx, xxxxxxxxx xxxxxxx, xxxxx konzistence, čisté, xxxxxxx, bez nadměrné xxxxxxxxx vlhkosti, xxx xxxxxx xxxxx x xxxxx.

(3) X xxx xxxxxxxxx v xxxxxxxxxx 1 a 2 xx dovoluje xxx xxxxxxxx xxxxxxxxx xx 10 % xxxxxxx xxxxxx xxxx, xxxxxxx xxxx xxx xxxxxx a xxxxx xxxxxxxxx xxxxxxx, xxxxxx xxxx požerky xx xxxx xxxxxxx.

(4) X xxxxxxxxxxx xxxxxxxx xx xxxxxxxx 5 % hmotnosti perforovaných.

(5) Pěstované xxxxxxxx xx xxxxxxxx xx xxxx xxxxxxx podle přílohy č. 16.

(6) X xxxxxxxx xxx se xxxxxxxx 10 % xxxxxxxxx perforovaných.

§26

Xxxxxxx xx oběhu

(1) Xxxxxxx xxxxx volně xxxxxxxx xx skladují x xxxxxxxxxx xxx xxxxxxxxx xx 0 °X xx 10 °X, xxxxx v xxxxx xxxxxx.

(2) Xxxxxxx xxxxx xxxxxxxxx xx xxxxxxxx a xxxxxxxxxx při xxxxxxxxx xx 0 °C xx 6 °X xxxxxx x xxxxxxxx x xxxxxxx prodeji xxxxxxx ve dvou xxxxxxxx; nebalené, xxxxx xxxxxx nejvýše ve xxxxx xxxxxxxx.

(3) Xxxxxx xxxxx xx xxxxxxxx při xxxxxxx xxxxxxx 20 °X x xxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxx 65 %.

(4) Xxxxxxx houby xxxxxxxxx mohou být xxxxxx nebo xxxxxxxx xxx v xxxxxxxx xxxxx.

(5) Sušené xxxxx xxxx xxx xxxxxxx xx oběhu xxxxxx nebo zabalené.

XXXXX 6

XXXXXXXX A VÝROBKY X XXXX

§27

Xxx xxxxx xxxx xxxxxxxx xx rozumí

x) bramborami xxxxxxxxxx xxxxx xxxxxxx xxxxx x kříženců Xxxxxxx xxxxxxxxx X.,

x) xxxxxxxxxx xxxxxxxxxx ranými xxxxxxxx xxxxxxxx sklízené xxxx xxxxxxxxx úplné xxxxxxxx xxxx xx xxxxxx xxxxxxxxxxxxxx xxxxxxx xxx xxxxxxx,

x) xxxxxxxxxx konzumními xxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxx xx xxxxxxxx úplné xxxxxxxx xxxx s xxxxx xxxxxxxxx x xxxxxx slupkou,

x) xxxxxxx x xxxxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxx x průměrnou délkou xxxxx xxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxx, než je xxxxxxxx šířka hlízy,

x) bramborami xxxxxxxxxx xxxxxxxxxxx brambory x xxxxxxx xxxxx až xxxxxx žluté xxxxxxx,

x) bramborami konzumními xxxxxxxxxx xxxxxxxx x xxxxxxx xxxx xxxxxxx,

x) xxxxxx xxxxx xxxxxxxx konzistenčních xxxxxxxxxx xxxxx hlíz xxxxxxx xxxxxxxxxx pozdních, který xxxxxx xxxxxxxx kuchyňského xxxxx,

x) xxxxxxxx xxxxxxx hlízy brambor xxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxx na xxxxxxx xxxx v xxxxxxx xxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxx použití, xxxxxxx xxxxxx, xxxxxx x xxxxxx xxxxxxx, xxxxx xxxxx xxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxx,

x) xxxxxxxx xxxxx ulpělá xxxxxx na xxxxxx xxxxx, xxxxxxx xxxxxx, xxxxxxx xxxxxx, xxx, xxxxxx,

x) xxxxxxxx xxxxxxx xxxxx konzumních xxxxxxx se zeleným xxxxxxxxxx, které xxxxxxx xxxx než 1/8 xxxxxxx hlíz,

x) xxxxxxxxxxxx xxxxxxx hlízy xxxxxxxxxx brambor x xxxxxxx xxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxx xxx 1/4 xxxxxxx xxxx,

x) xxxxxxxxxxxx, xxxxxxxxx nebo xxxxxxxxxxxx xxxxxxx poškození xxxx, které x xxxxxxxxxx brambor xxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxx xxx 3,5 mm x x xxxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxx xxx 5 mm xx xxxxxxx,

m) xxxxxxx x xxxxxxx xxxxxxx x xxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxxxxxx xxxxxxxx, xxxxxxx loupáním, xxxxxxxxxx, xxxxxxxx, xxxxxxx, xxxxxxx a sušením, xxx xxxxxx xxxxxxxx xxxx další kuchyňskou xxxxxx.

§28

Xxxxxxx xx xxxxxxx

(1) Xxxxxxxx konzumní xx xxxxx xx xxxxxxx

x) xxxxxxxx konzumní xxxx,

x) xxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxx.

(2) Xxxxxxx xxxxxxx z xxxxxxx na xxxxxxx xx xxxxxxx v příloze č. 17.

§29

Označování

(1) Brambory xxxxxxxx xx xxxxxx xxxxxx xxxxxxx a xxxxxxx. Xxx xxxxxx se xxxxxx xxxxx xxxx xxxxxx.

(2) X xxxxxxx xxxxxxxxxx pozdních xx xxxxxx užití xxxxx xxxxxxx typu xxxxxxxxx v příloze č. 18.

(3) X brambor xxxxxxxxxx xxxxxx xx xxxxxx xxxxx xxxxxxx, xxxx hlíz a xxxxxxxx označení "xxxxxx".

(4) Výrobky x xxxxxxx xx xxxxxx xxxxxx xxxxxxx.

§30

Xxxxxxxxx xx xxxxxx

(1) Xxxxxxxx xxxxxxxx xxxx xxx xxxxxxxx xxxxxxxx x xxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxx xxx xxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxx x příloze č. 18.

(2) Xxxxx xxxxxxx konzumních xxxx xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxxx odrůdě, xxxx xxx xxxxxx, xxxx, xxxxx, pevné, xxxxxx xxxxxxxxxxxx a nedeformované, xxx nadměrné povrchové xxxxxxxx, xxx xxxxxxxx x vnitřních xxx xxxxxxxxxxxx xxxxxxx vzhled, xxxx xxx xxxxxxxx x xxxxxxxxxxx xxxxx, xxx xxx xxxxxxx, xxxxxxx xxxxx xxxxxxxxx xxxxxx, xxxxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxx pohmožděnin, xxx xxxxxxxx xxxxxxxxx, obecné x prašné xxxxxxxxxxxxx, xxxxxxx x rzivosti xxxx, xxxxxxxxx a xxxxxx xxxxxx xxxxx x xxxxxxxx.

(3) Xxxxx xxxxxxx konzumních xxxxxxxx xxxx xxx xxxx xxxxxxxxx pevnou xxxxxx, xxxxx xxx xxxxxx xxxxx než 3 xx x xxxxx xxxxxxxxx xxxx, xxxxx xxxx xxxxx xxxxxx pod slupkou xxxxxxxxxx xx xxxxxxx xxxxxxx xxx 5 xx. Xxxxxxxxx odchylky xxxx jakostně xxxxxxxxxxxxxxxx xxxx uvedeny v příloze č. 18.

(4) Xxxxxxxxx xx xxxxxxxx xxxx xxxxxxxx xxxx xxxxxxx xxxxxxxxxx:

ukazatel	xxxxxxxx xxxxxxxx rané	xxxxxxxx xxxxxxxx xxxx "xxxxxx"	xxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxx xxxxxxxxxx nebo xxxxxxxx xxxxx
velikost xxxx x xx	xxxxx xxx 28	xxxxx xxx 28 xxxxx xxx 17	xxxxx xxx 35
hmotnost xxxx x x	xxxxx xxx 20	xxxxx xxx 20 xxxxx než 5	xxxxxxxxx xx

x) xxx hlízy podlouhlých xxxxx brambor konzumních xxxxxxxx xx požadavky xx velikost nestanoví,

x) xxxxxxxx xxxxxxxx xx xxxxxxxx xxxx xxxxxxxx hlíz xxxxxxx xxxxxxxxxx xxxx xxxxxxx x příloze č. 18.

(5) Xxxxxxxx, xxxxxxxxx x xxxxxxxx xxxxxxxxx xx xxxxxx xxxxxxx z xxxxxxx jsou xxxxxxx x příloze č. 19.

§31

Xxxxxxx xx xxxxx

(1) Xxxx balením xx xxxxxxxxxxxxxxxx xxxxx mohou xxx xxxxx xxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxx xxxx kartáčováním.

(2) Xxxxxxxxxxx xxxxxxx a xxxxxx xxxxxxx x xxxxxxx xx xxxxxxx xx xxxxx zchlazené xxxx xxxxxxxx.

§32

Xxxxxxxxx xxxxxxxxxx

Xxxxxxxx čerstvého xxxxx x xxxxxxx xxxxxxxx, xxxxxxxxxxxx ovoce x xxxxxxxxxx xxxxxxxx, xxxxxxx skořápkových xxxxx, xxx, brambor x xxxxxxx z nich xxxxxxxx v xxxxxx xx 1. ledna 1998 do 31. xxxxxx 1998 xx xxxxxxxx pouze xxxxx §6 xxxxxx.

§33

Účinnost

Xxxx xxxxxxxx xxxxxx xxxxxxxxx xxxx xxxxxxxxx,x xxxxxxxx §3, 8, 14, 20, 24 x 29, xxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxx dnem 1.xxxxx 1998.

Xxxxxxx:

Xxx. Xxx x. x.

Příloha x. 1 x xxxxxxxx č. 332/1997 Xx.

Xxxxxxx xx xxxxxxx a xxxxxxxxxx

&xxxx; xxxx	&xxxx; xxxxxxx	&xxxx; xxxxxxxxxx
&xxxx; xxxxxxx xxxxx	&xxxx; xxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxx xxxxx a xxxxxxxx	&xxxx; xxxxxxxxxx xxxxx xxxxxxxxx xxxxx xxxxx xxxxxxxxx xxxxx 2) xxxx xxxxxxx botanického názvu
čerstvá xxxxxxxx	&xxxx; xxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxx xxxx xxxxx xxxxxxx	&xxxx; xxxxxxxxxx xxxxx čerstvé xxxxxxxx podle technické xxxxx 2) xxxx xxxxxxx botanického xxxxx

Xxxxxxx č. 2 x vyhlášce x. 332/1997 Xx.

Xxxxxxx na xxxxxxx a xxxxxxxxxx

&xxxx; Xxxx	&xxxx; Xxxxxxx	&xxxx; Xxxxxxxxxx
&xxxx; Xxxxxxxxxx xxxxx	&xxxx; xxxxxxx	&xxxx; x) x nálevem bez xxxxxx xxxx xx xxxxxxx šťávě b) xxxxxxxxxxxx xxxxxxx x xxx.
&xxxx;	&xxxx; xxxxxxxxx	&xxxx; x) xxxxxxxxxxxx xxxxxxx x) x xxxxxxxxx cukru bez xxxxxxxx xxxxx
&xxxx;	&xxxx; xxxxx	&xxxx; x) xxxxxxxxxxxx xxxxxxx x) x xxxxxxxxx xxxxx xxx xxxxxxxx xxxxx
&xxxx;	&xxxx; xxxxxx	&xxxx; x) xxxxxxxxxxxx xxxxxxx x) x přídavkem xxxxx xxx xxxxxxxx cukru
	povidla	a) xxxxxxxxxxxx xxxxxxx x) xxxxxxx xxxxxxxxx
&xxxx;	&xxxx; xxxxxxx	&xxxx; x) xxxxxxxxxxxx xxxxxxx x) xxxxxxx xxxxxxxxx
&xxxx;	&xxxx; xxxxxx xxxxxxxx	&xxxx; x) xxxxxxxxxxxx xxxxx x) xxxxxxx xxxxxxxxx
&xxxx;	&xxxx; xxxxxx xxxxx	&xxxx; xxxxxxxxxxxx xxxxx
&xxxx;	&xxxx; xxxxxxxxxx xxxxx xxxx xxxxxxxxx ovoce	jednodruhové směsi
	ovoce xxxxxxxx x lihu	ovocné xxxxx xxxxxxxxxx xxxxx xxxxx x xxxx
&xxxx;	&xxxx; xxxxxxxx xxxxxxxx čerstvé xxxxx	&xxxx; xxxxxxxxxxxx xxxxx

Xxxxxxx č. 3 x vyhlášce x. 332/1997 Xx.

Xxxxxxxxxx podíl xxxxx x 1 xx xxxxxxx

&xxxx; Xxxxxxx	&xxxx; Xxxxx xxxxx x x xxxxxxx	&xxxx; Xxxxxxxx
&xxxx; Xxxxxxxxx xxxxxxxxx x xxxx x) jednodruhové - xxxxxxxx, ostružinová, jeřabinová - citrusová - xxxxxxxx, xxxxxxxx, xxxxxxxxx x xxxx x) xxxxxxxxxxx x xxxx x) xxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxx xx xxxxxxx xxxxxx xxxx základní xxxxxxxx	&xxxx; 500 400 200 700 500 1000	&xxxx; X xxxx xxx. 75 x xxxxxxxxxxx x xxxxxxxxx X xxxx xxx. 75 % xxxxxxxx xxxxxx
&xxxx; Xxxxx xxxxxxxx (Xxxxx) xxxxxxxxx x xxxx x xxxxxxx rybízu, xxxxx, xxxxxx, xxxxx xx xxxxxxx x xxxx-xxxxxx x xxxxx mučenky	450 350 250 230 80
Džemy všeobecně z xxxx z černého xxxxxx, xxxxx, šípků, xxxxxx xx xxxxxxx x xxxx-xxxxxx x plodů xxxxxxx	&xxxx; 350 250 150 160 60	&xxxx;
&xxxx; Xxxxxx xxxxxxxx (Xxxxx) xxxxxxxxx x xxxx x xxxxxxx xxxxxx, xxxxx, xxxxxx xx zázvoru z xxxx-xxxxxx x xxxxx xxxxxxx	&xxxx; 450 350 250 230 80	&xxxx;
&xxxx; Xxxxxx xxxxxxxxx x toho x xxxxxxx xxxxxx, xxxxx, xxxxxx, xxxxx xx zázvoru z kešu-jablka z xxxxx xxxxxxx	&xxxx; 350 250 150 160 60	&xxxx;
&xxxx; Xxxxxxx povidla slazená xxxxxxxxx povidla Slazená švestková xxxxxxx x xxxxxx Xxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxx s xxxxxx Xxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxx Xxxxxxx xxxxxxxxx x toho xxxxxxxxx xxxxxxxx Xxxxxxxxx xxxx	&xxxx; 1700 2200 3200 3000 1500 730 640 380	&xxxx; X xxxxxx je xxxxx xxxxxx švestkovou xxxx, xxxxxxxxx lekvar x xxxx ze xxxxxxxx xxxxxxx. Xxxxx xxxxxx xxxxxx xx xxxxxxx xxxxxxx 75 % Podíl xxxxxx sušiny x xxxxxx xxxxxxx 30 % Xxxxx xxxxx vnesen xxxxxxxxxx protlakem

Xxxxxxx x. 4 x xxxxxxxx x. 332/1997 Xx.

Xxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxxx odchylky xxxxxxxxxxxxxxxx xxxxxx

&xxxx; Xxxxxxxx xxxxxx xxxxxxxxxxxxxxxx xxxxxx xxxxxxxxxxx na xxxxx x gramech	Přípustné xxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxx xx xxxxxxxxx xxxxxxxxxxx xx xxxxx x %
&xxxx; xx 50	&xxxx; 9,0
&xxxx; 51 xx 500	&xxxx; 6,0
&xxxx; 501 xx 1000	5,0
nad 1000	&xxxx; 3,0

Xxxxxxx x. 5 x xxxxxxxx x. 332/1997 Xx.

Xxxxxxxxx a xxxxxxxx požadavky na xxxxxx

Xxxxxxx 1 Kompoty, xxxxxx xxxxxxxxx, xxxxxxxx x proslazené ovoce

Výrobek	Refraktometrická xxxxxx v %	Kyselost (xxxx xxxxxxxx xxxxxxxxx) x %	&xxxx; Xxxxx x %
&xxxx; xxxxxxx	&xxxx; xxxxxxx 48	&xxxx; 0,3 - 2,5	&xxxx;
&xxxx; xxxxxxxxx všeobecně z xxxx xxxxxxxx xxxxx xxxxxxxxx x toho xxxxxxxx xxxxx xxxxxxxxxxx x xxxx xxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxx xxxxxx xxxxxxxxxxxxxxxx (xxxxxxxxxxx) xxxxx, xxxxxxxxx x xxxxxx xxxxxxx	&xxxx; xxxxxxx 60 xxxxxxx 60 xxxxxxx 60 xxxxxxx 60 xxxxxxx 50 nejméně 50 xxxxxxx 60 xxxxxxx 60 nejvýše 40 nejméně 38	&xxxx; 0,6 - 2,6 0,6 - 2,6 0,6 - 2,6 0,6 - 2,6 0,6 - 2,6 0,6 - 2,6 0,6 - 2,6 0,6 - 2,6 0,6 - 2,6 0,6 - 2,6 0,6 - 2,6	&xxxx; xxxxxxx 0,01 xxxxxxx 0,04 xxxxxxx 0,01 nejvýše 0,04 xxxxxxx 0,01 xxxxxxx 0,04 nejvýše 0,01
&xxxx; xxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxx	&xxxx; 7 - 15 xxxxxxx 29	&xxxx; 0,6 - 2,5 0,6 - 2,5
proslazené xxxxx	&xxxx; xxxxxxx 70	&xxxx; xxxxxxxx se

Tabulka 2 Xxxxx v lihu

Výrobek	Obsah xxxxxxx x xxxxxxxxxx % nejméně	Hmotnost xxxxx x xxxxxxx xxxxxxxxx x % xxxxxxx	&xxxx; Xxxxxxxxxxxxxxxx xxxxxx v % xxxxxxx
&xxxx; xxxxxx xxxxx	&xxxx; 13	&xxxx; 45	&xxxx; 18
&xxxx; x skleněném xxxxx	&xxxx; 13	&xxxx; 45	&xxxx; 18
&xxxx; x xxxxxxxxx obalu	13	22	18
koktejlové xxxxx	&xxxx; 13	&xxxx; xxxxxxxx xx	&xxxx; 20
&xxxx; xxxxx v xxxx	&xxxx; 20	&xxxx; xxxxxxxx se	neurčuje xx

Xxxxxxxx xxxxxxxxx

Xxxxxxx 3 Xxxxxx xxxxxxxxx

&xxxx; Xxxxxxx	&xxxx; Xxxxxxxxxxx x xxxxxx	&xxxx; Xxxxx	&xxxx; Xxxx x chuť
Marmeláda	rosolovitá, xxxxxxxx xx xxxx, xxx xxxxxx xxxxxxx, xx xxxxxxx xxxxxx	&xxxx; xxxxxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxx ovoce, xxxxx xxxxxxx	&xxxx; xxxxxxxxxxxx použitému xxxxx xxxxx, xxxxxx, xxxxxxxxxx xxxxxx, xxx xxxxxx xxxxxxxx x pachů
Marmeláda xxxxxxxxx	&xxxx; xxxxxxxxxx, xxxxxxxx xx xxxxx roztékavá, roztíratelná, xxxxx, s xxxxxx xxxx xxxxxxx	&xxxx; xxxxxxxxxxxx použitému xxxxx citrusu	odpovídající xxxxxxxxx xxxxx citrusu, sladká, xxxxxxxxxx kyselá, xxxxx xxxxxxxx, s příchutí xxxxxxxxxxx xxxxx
&xxxx; Xxxx	&xxxx; xxxxxxxxxx xx xxxxx xxxxxxxxx, roztíratelná, x obsahem celých xxxxx xxxx jejich xxxxx, xxx xxxxxx xxxxxxx	&xxxx; xxxxxxxxxxxx použitému druhu xxxxx	&xxxx; xxxxxxxxxxxx xxxxxxxxx druhu xxxxx, sladká, mírně xxxxxx, xxx xxxxxx xxxxxxxx x xxxxx
&xxxx; Xxxxx	&xxxx; xxxxxxxxxx, xxxxxxxxxxx, xxx xxxxxx xxxxxxxxxxxx, xxxxxx čirý xx lehce opalizující, x xxxxxxxxxxx x xxxxxxxxxxx xxxxxxx matný, xxxxxxxx s xxxxxx xxxxxxxxxxxxxxxxx pletiva	odpovídající xxxxxxxxx xxxxx xxxxx	&xxxx; xxxxxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxx xxxxx, xxxxxx, xxxxxxxxxx xxxxxx, bez xxxxxx xxxxxxxx x xxxxx
&xxxx; Xxxxxxx	&xxxx; xxxxxxxx až tuhá x xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxx, xxxxxxxxxxxxxx, xxx xxxxxx pecek x xxxxxx xxxxxxxx	&xxxx; xxxxxxxxxxxx xx xxxxx, xxxxxxxx nebo xxxxxxxx hnědá	odpovídající xxxxxxxxx xxxxx xxxxx, xxxxxxx, xxxxxx, xxxxxxxx, xxx xxxxxx xxxxxxxx a xxxxx
&xxxx; Xxxxxxx	&xxxx; xxxxxxxx, xxxxxxxxx, se xxxxxxxxxx hrubými částmi xxxxx	&xxxx; xxxxxxxxxxxx použitému xxxxx xxxxx	&xxxx; xxxxxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxx xxxxx, xxxxxxxxx, sladká, xxx cizích xxxxxxxx x xxxxx

Xxxxxxxx:

X xxxxxxx xxxxxxx xxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxxx:

&xxxx; Xxxx xxxxxxxx	&xxxx; Xxxxx xxxx xxxxxxxx v xxxxxx x xxxxxxxxx
&xxxx;	&xxxx; xx 500 xxxxx	&xxxx; 501 - 1000 xxxxx	&xxxx; xxx 1000 xxxxx
&xxxx; xxxxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxx (xxxxx části xxxxxxx xxxxxxxxxxxxxx ovoce xxxxxx xxxxxxxx listů o xxxxx xxx 5 xx², xxxxxx xxxxxx xxx 10 xx)	&xxxx; 2	&xxxx; 3	&xxxx; 4
&xxxx; xxxxxxxxxx xxxxx xxxx xxxxxx xxxxx xxxxxxxxx jedné xxxxxxxx pecky (xxxxx xxx použití xxxxxxxxxxxxx xxxxxxx)	&xxxx; 1	&xxxx; 2	&xxxx; 3
&xxxx; xxxxxx pecek (menší xxx xxxxxxxx pecky)	2	3	4
nevybarvený xxxx poškozený povrch xxxxx xxxx jeho xxxxx	&xxxx; 5	&xxxx; 7	&xxxx; 10

Xxxxxxx 4 Xxxxxxx

&xxxx; Xxxxxxx	&xxxx; Xxxxxxxxxxx x vzhled	Barva	Chuť x xxxx
&xxxx; Xxxxxxx xxxxxxxxx	&xxxx; Xxxxx bez xxxx xxxxxxxxxx, xxx xxxxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxx, xxx zbytků stopek x kališních xxxxxx, x kompotů x xxxxxxxxx ovoce bez xxxxxx xxxxxx, xxxxxxx xxxxxxxx, pecek, semen, xxxxxxxxxxx xxxxx polotuhá xx měkká, v xxxxx xxxxxxxxx, xxxxx xxxx xx xxxxxxxxxxx, xxx xxxxxx x xxxxxxxxx	&xxxx; xxxxxxxxx, xxxxxxxxxxxx použitému xxxxx xxxxx x xxxxxxx zpracování	přirozená, xxxxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxx ovoce x xxxxxxx zpracování (xxx xxxxxxxx xxxxxx)
&xxxx; Xxxxxxx x xxxxxx xxxxx	&xxxx; Xxxxx xxxxxxx xxxx xxxxxxxxx, x&xxxx;xxxxxxxxxxx xxxx ponechaným xxxxxxxxx, x&xxxx;xxxxxxx xxxx xxxxxxxxxxx, kompoty z hrušek x xx xxxxxxx, x borůvkového xxxxxxx xxxxxx xxxxx, xxxxx xx xx xxxxxx xxxxxxxxx, xxxxxxx x&xxxx;xxxxxx x xxxxxxx musí xxxxxxxx xxxxxxxx, nálev x kompotů z loupaného xxxxx xxxx xx xxxxx xxxxxxxx, u xxxxxxx x&xxxx;xxxxxxxx x xxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxx	&xxxx; xxxxxxxxx, xxxxxxxxxxxx použitému xxxxx xxxxx x způsobu xxxxxxxxxx	&xxxx; xxxxxxxxx, xxxxxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxx xxxxx x xxxxxxx zpracování
Kompoty z xxxxxxxx plodů	Ovoce xxxxxxx xxxx neloupané, zbavené xxxxx nebo xxxxxxxx, xxxxx dělené xx xxxxxxxxx xxxxxx xxxxx, xxxxx xxxx xx xxxxx xxxxxxxx	&xxxx; xxxxxxxxx, odpovídající xxxxxxxxx xxxxx xxxxx x xxxxxxx zpracování	přirozená, xxxxxxxxxxxx xxxxxxxxx druhu xxxxx x způsobu xxxxxxxxxx
&xxxx; Xxxxxxx z xxxxxxxxxx xxxx xxxxxxxxxxx xxxxx	&xxxx; Xxxxx xxxxxxx xxxx xxxxxxxxx, xxxxxxx xxxxx xxxx xxxxxxxx, xxxxxx xx xxxxx nebo xxxx xxxx xxxxxxxxx xxxxxx xxxxxxxxx, nálev čirý xx mírně xxxxxxxx	&xxxx; xxxxxxxxx, xxxxxxxxxxxx použitému xxxxx xxxxx a xxxxxxx xxxxxxxxxx	&xxxx; xxxxxxxxx, odpovídající použitému xxxxx xxxxx x xxxxxxx xxxxxxxxxx
&xxxx; Xxxxxxx x xxxxxxxxxxxx xx xxxxx xxxxxxxx xxxxx	&xxxx; Xxxxx xxxxxxx xxxx xxxxxxxxx, zbavené xxxxx nebo jádřinců, xxxxxx xx dílky xx xxxxx xxxxxxx xxxx xxxxxx xxxxxx xxxxxxxxx, xxxx xx xxxxxx, xxxx xx xxxxxxxx, x dýňového xxxxxxx lehce xxxxxxxxxx xxxx, nálev xxxx xx mírně xxxxxxxx	&xxxx; xxxxxxxxx, xxxxxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxx xxxxx x způsobu xxxxxxxxxx	&xxxx; xxxxxxxxx, xxxxxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxx xxxxx x xxxxxxx zpracování
Kompoty xxxxxxx	&xxxx; Xxxxx xxxx a/nebo xxxxxx, xxxxxx xxxxxxxxxx vyrovnané, xxxxx xxxx až xxxxx xxxxxxxx, xxxxxxxxxxx	&xxxx; xxxxxxxxx, xxxxxxxxxxxx jednotlivým xxxxxx xxxxxxxxx xxxxx	&xxxx; xxxxxxxxx, xxxxxxxxxx, xxxxxxxxxxxx použitým xxxxxx xxxxx x xxxxxxx xxxxxxxxxx

Xxxxxxxx:

Xxxxxxxx xxxxxxxx xx xxxxxxxxxx xxxxxxxxx xx xxxxxxx:

x) Xxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxx xxxxxx.

x) Xxxxxxx 5 % hmotnostních plodů xxxxxxxxx, se xxxxxx xxxxxxx a xxxxxx x xxxxxxx x xxxxxxxxxxxx xxxxx.

x) Xxxxxxx 5 % xxxxxxxxxxxx xxxxx xxxxxxxxxxx u xxxxxxxxxxxx xxxxxxx.

x)

&xxxx; Xxxx odchylky	Počet xxxx odchylek x xxxxxx o xxxxxxxxx
&xxxx;	&xxxx; xx 500 gramů	501 - 1000 xxxxx	&xxxx; xxx 1000 xxxxx
&xxxx; Xxxxxx lístků x xxxxxx x kompotů x lesních xxxxx	&xxxx; 5	&xxxx; 7	&xxxx; 10
&xxxx; Xxxxxx xxxxxxxxxx kuželovitých xxxxxx xxxxx u xxxxxxx x malin	5	7	10

e) Xxxxxxxxxxxxxxxx xxxx kyseliny xxxxx x nálevu x xxxxxxx x hroznů xxxx xxxxx.

x) Xxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxx x xxxxx povrchové xxxxxxxxxx xxxxxxx x xxxxxxx x peckového xxxxx (xxxxxxx, xxxxx, ryngle, xxxxxxxxx, xxxxx).

x) Oddělení xxxxxx z xxxxxxxxx xxxxxxxx povrchu xxxxx xxxxx x obalu x xxxxxxxxxxx kompotu.

h) Xxxxx xxxxxxxxx xxxxxx x xxxxxxxxxxx kompotu.

i) Xxxxxxx 10 % xxxxxxxxxxxx xxxxx nevyzrálých x xxxxxxx z xxxxxxx a dřínků.

j) Xxxxxxx 20 % xxxxxxxxxxxx xxxxx xxxxxxxxxxxx x xxxxxxx 5 % xxxxxxxxxxxx xxxxx xxxxxxxx u xxxxxxx x plodů dělených.

k) Xxxxxxx 300 xx/xx xxxxxxxxx xxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxxx u xxxxxxxxxx xxxxxxx.

x) X xxxxxxx xxxxxxxxx xxxxx xxxxxxxxx xxxxxx přítomným barevným xxxxxx x xxxxxxxxxxxx xxxx xx některém x xxxxxxxxx xxxxx xxxxx.

x) Xxxxxxxxx xxxx, xxxxxx x stopy xx mechanickém xxxxxxx xxxxxxx xx 20 % xxxxxxx všech xxxxx x obalu.

Tabulka 5 Xxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxx ovoce

Výrobek	Konzistence a xxxxxx	&xxxx; Xxxxx	&xxxx; Xxxx a vůně
Upravené xxxxxxxx xxxxxxx xxxxx	&xxxx; Xxxxx xxx xxxx xxxxxxxxxx, xxx xxxxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxx, xxx xxxxxx xxxxxx, listů x xxxxxxx organických x xxxxxxxxxxxxx mechanických xxxxxxx, xxxxxxx jádřinců, s xxxxxxx xxxx xxx xxxxx, xxxxxxx xxxx xxxxxxxxx, celé nebo xxxxxx xx přibližně xxxxxx xxxx, xxxxxxxx xxxxxxxxxxxx xxxxxx v xxxxx xxxxxxxxx, xxxx xxxxxxxxxxxx	&xxxx; xxxxxxxxx, svěží, xxxxxxxxxxxx xxxxxxxx druhům xxxxx	&xxxx; xxxxxxxxx, xxxxxxxxxxxx xxxxxxxx druhům xxxxx, bez xxxxxx xxxxxxxx x xxxxx

Příloha č. 6 x vyhlášce č. 332/1997 Xx.

Xxxxxxx na xxxxxxx a xxxxxxxxxx

&xxxx; Xxxx	&xxxx; Xxxxxxx	&xxxx; Xxxxxxxxxx
&xxxx; Xxxxxxxxxx xxxxxxxx	&xxxx; xxxxxxxxxxx xxxxxxxx	&xxxx; xxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxx (směsi, xxxxxx)
&xxxx;	&xxxx; xxxxxx kvašená (xxxxxx) xxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxx x xxxx xxxxxxxx x xxxx xxxxxxxx chemicky konzervovaná	jednodruhová směsi a) xxxxxxxxxxxx xxxxx x) xx 100% xxxxxxxxxxx xxxxxxx x xxxxxxx xxxxxxxxx xxxxx x podílem přidané xxxx x) xxxxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxxxx xxxxx xxxxxxxxxxxx xxxxx xxxxxxxxxxxx xxxxx xxxxxxxxxxxx xxxxx xxxxxxxxxxxx xxxxx
&xxxx;	&xxxx; xxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxx x oleji	jednodruhové smíšené jednodruhové xxxxx

Příloha x. 7 x xxxxxxxx č. 332/1997 Xx.

Xxxxxxxxx x xxxxxxxx xxxxxxxxx xx xxxxxx

X) Xxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxx

1. Xxxxx xxxx xx skupině xxxxxxx xxxxx, obsah xxxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxx příměsí xxxxxxxxxxxxx x xxxx x xxxxxxxxxxxxxx zeleninových xxxxxxx xxxxxxxxx činí xxxxxxx 0,08 %.

2. Xxxxx xxxxxx xx xxxxxxxxxx xxxxxx xxxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxx xxxxxxx xxxx xxxxxxx 1,5 %.

X) Xxxxxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxx

1. Xxxxxxxx výrobku, xxxxxx xxxx xxxxx xxxxxxxx xxxxxx xx xxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxx výrobcích, xx xxxxxxx 2 %.

2. Xxxxxxxxxxx xxxxxx xxxxxxxx xxxxxxx 1,5 % xxxx.

X) Xxxxxx xxxxxxx (xxxxxx) zelenina

1. xX xxxxxx xxxxxx xxxxxxxx dosahuje xxxxxxx xxxxxxx 4,1.

2. Mléčně xxxxxxx (xxxxxx) xxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxx 0,8 % xxxxxxxx xxxxxx, xxxxxxx 0,6 % xxxxxxxx kyselin x xxxxxxx 1,5 % xxxxxxx. Xxxx xxxxxxx xxx xxxxxxx xxxxxx xxxxxxx (xxxxxx) xxxxxxxxxxx xx xxxxxxxxxxxxxxx obalu, xxx byl xxxxxx xxxx xxx původní xxxxx.

3. Xxxxxx kvašená (xxxxxx) xxxxxxxx xxxxx xxxxxxxxx xxx xxxxxxxxx xxxxxx (křís) xxx xxxx xxx xxxxxxxxx xxxxx (xxxxxxxxxxxxxxx).

4. Xxxxxxxxxxx xxxxxx xxxx obsahuje xxxxxxx 2,2 % xxxx.

X) Chemicky xxxxxxxxxxxx xxxxxxxx

1. pH xxxxxxxx xxxxxxxxxxxx zeleniny xxxxxxxx xxxxxxx nejvýše 4,1.

E) Xxxxxx xxxxxxxx

1. Xxxxxx xxx xxxxxxxx xxxxxxx 12 % xxxx.

2. Xxxxxx xxxxxx obsahuje xxxxxxx 14 % xxxx.

3. Xxxxxxx xxxxxx xxxxxxxx xxxxxx sušených xxxxxxxxxxxx xxxxx xxxxxxxx xxxxxxx 13 % xxxx.

4. Xxxxxx xxxxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxx xxxx xxxxx xxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxx obsahují xxxxxxx 0,3 % hmotnostních xxxxx (tj. podíl xxxxxx, nerozpustného v xxxxx 10 % xxxxxxxx chlorovodíkové).

F) Zeleninové xxxxxxxx

1. Xxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxxx x chemicky xxxxxxxxxxxx xxxxxxxx nejméně 7 % xxxxxx, xxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxxxxx.

2. Xxxxxxxxxx xxxxxxxx konzervované přídavkem xxxx xxxxxxxx xxxxxxx 32 % xxxxxx, xxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxxxxx, přičemž xxxxx xxxx xxxxx xxxxxxxxx 28 %, x česnekového xxxxxxxx 55 %.

3. Rajčatový xxxxxxx rozředěný xxxxx xx xxxxxx o xxxxxxxxxxx 8 % xxxxxxxxxxxx xxxxx xxxxxxxxx xxxx xxx 60 xx/xx nerozpustných minerálních xxxxxxxx.

4. U xxxxxx xxxxxxxxxxxx nejméně 25 % sušiny xxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxxxxx xxxx nejméně 7 % xxxxx xxxxxxxxxxxxxxxx xxxxxx vnesená xxxxxxxxxx xxxxxxxxx.

5. X xxxxxx xxxxxxxxxx Xxxxx, Xxxxx, Xxxxxxx x xxxxxxxxxxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxx 30 % xxxx xxxxx nejméně 10 % xxxxxxxxxxxxxxxx xxxxxx xxxxxxxxxxxxxxxx sušina vnesená xxxxxxxxxx surovinou.

6. Xxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxx x xxxxxxxxx xxxxxxx obsahují xxxxxxx 10,0 % xxxx.

7. Fyzikálně xxxxxxxx xxxxxxxxx xx rajčatové xxxxxxx zahuštěné jsou xxxxxxx x tabulce 1.

Xxxxxxx 1

&xxxx;	&xxxx; Xxxxxx	&xxxx; Xxxxxx "Xxxxx", Xxxxx", "Xxxxxxx"	&xxxx; Xxxxxxxxx xxxx	&xxxx; Xxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxx
&xxxx; Xxxxxxxxxxxxxxxx sušina x %	nejméně 25,0	&xxxx; xxxxxxx 30,0	&xxxx; 8,0 - 24,0	&xxxx; xxxxxxx 24,0
&xxxx; Xxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxx xxxxxxxx octová x %	&xxxx; xxxxxxx 2,2	&xxxx; xxxxxxx 2,2	&xxxx; xxxxxxxxxxx se	nestanovuje xx
&xxxx; Xxxxx xxxx x %	&xxxx; xxxxxxx 3,5	&xxxx; xxxxxxx 3,5	&xxxx; xxxxxxx 10,0 *)	&xxxx; xxxxxxx 10,0 *)
Těkavé xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxx xxxxxxxx xxxxxx x %	&xxxx; xxxxxxxxxxx xx	&xxxx; xxxxxxxxxxx xx	&xxxx; xxxxxxx 0,2	&xxxx; xxxxxxx 0,2

Xxxx.: *) Xxxxx soli xxxx xxx xxxxxxx pouze x xxxxxxxx xxxxxxx.

Xxxxxxx x. 8 x vyhlášce č. 332/1997 Sb.

Smyslové požadavky xx xxxxxx

Xxxxxxx 1 Xxxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxx

&xxxx; Xxxxxxx	&xxxx; Xxxxxxxxxxx x xxxxxx	&xxxx; Xxxxx	&xxxx; Xxxx x xxxx
&xxxx; Xxxxxxxxxxx zelenina celá xxxxxxxxx	&xxxx; xxxxxxxx xxxxxx, x xxxxxxxxxxx xxxxxxx a xxxxxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxx x 20 % xxxx, velikostně xxxxxxxxx, x xxxxxxxxx x xxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxx 20 % xxxx, xxxxxxxx, xxxxxxxxxxx xxxxx xx xxxxxxxx, xxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxx zelenině, xxxxxxxxxxx, xxx semen x xxxxxx částí, xxx xxxxxxxxxxxxx x tuhých xxxxx, xxx cizích xxxxxxx rostlinného xxxxxx xxxxx koření, xxxxxx xxxxxx, jde-li o xxxxxxxx loupanou, xxxxx xxxx, xxxxxxxxxxx xx xxxxx xxxxxxxx x xxxxxxxxxx xxxxxxxxx dužniny	přirozená, xxxxxxxxx, xxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxx x použitému xxxxxxx xxxxxxxxxx, xxx xxxxxxx x xxxxxxx xxxxx	&xxxx; xxxxxxxxx, odpovídající použitým xxxxxx xxxxxxxx a xxxxxxx xxxxxxxxxx, xxx xxxxxx xxxxxxxx x xxxxx, xxxxxxxxx xx xxxxxxxxxxxx xxxx x xxxx jedné ze xxxxxx
&xxxx; Xxxxxxxxxxx xxxxxxxx dělená x xxxxx xxxxxxxxx	&xxxx; xxxxxxxx xxxxxx, mechanicky xxxxxxxxxxx, x vegetačními xxxxxxx x xxxxxxxxxxx poškozením xxxxxxx x 20 % obsahu xxxxx, xxxx xxxx xxxxxxxxxx, xxxxxxxxxx vyrovnaný, řezy xxxxxxxxxxxx, xxx nejvýše 5 % xxxxxxxxxxxx, x xxxx xxxxxx xxxxxxxx xxxxxx xxxxxx xx xxxxxx, x xxxxxxxx xx xxxxx xxxxxx xxxxxx do 1,5 xx nejvýše 5 %, u xxxxxxxxxxxxx xxxx řezy x xxxx do 5 mm, xxx xxxx košťálů a xxxx xxxxxxx a xxxxxxxxxxx xxxxx, u xxxxxxxxxxx xxxxxxx x xxxxxxxx xxxxx x xxxxxxxxxxxxxx řezů nejvýše 2 %, xxxxxx x xxxxxxxxxxxx xxxxxxx, xxxx kopru nejvýše 1 cm xxxxxx, xxx semen x xxxxxx xxxxxxx, x xxxxx xxxxxxxxxx složky xxx xxxxxxxxxx nebo xxxxxxxx xxxx skládané, xx směsích kombinace xxxx zeleniny a xxxxxxxx nedělené, xxxxxxxxxxx xxxxxxxxx, odpovídající xxxxxxx xxxxxxxxxx, xxxxx xxxx xx xxxxx xxxxxxxxxxx xxxx xxxxx xxxxxxxx xxxx xxxxx zakalený xxxxxxxx xxxxxxxxx	&xxxx; xxxxxxxxx, xxxxxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxxx, x xxxxxxxxxxxxx xxxx xxxxx xxxx xx xxxxx xxxxxxxxxx xxxx xxxxxxx, x xxxxxxxxxxx papriky xxxxx barvy xxxxxx xxxxx xxxxxxxxxxx xxxxx xxxxxxx 5 %, x xxxxxxxxxxx papriky xxxxxxxxxxxx nejméně 50 % řezů papriky xxxxxxx, u xxxxxx x fazolek jednotná	přirozená, xxxxxxxxxxxx použitému xxxxxxx xxxxxxxxxx, xxx cizích xxxxxxxx x xxxxx, x xxxxxxxxxxx xxxxxxx xxxx xx mírně xxxxxxx, x xxxxxxxx xxxxxxx, přípustná xx xxxxxxxxxxxx xxxx a xxxx xxxxx xx xxxxxx

Xxxxxxx 2 Xxxxxxxxxxx xxxxxx

&xxxx; Xxxxxxx	&xxxx; Xxxxxxxxxxx x xxxxxx	&xxxx; Xxxxx	&xxxx; Xxxx x xxxx
&xxxx; Xxxxxx	&xxxx; xxx xxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxx, okurky xxx xxxxx, xxx xxxxxxxx x xxxxxxxxxxx xxxxx, nejméně 80 % xxxxxx v xxxxx xxxx xxx xxxxxxxxxxxx délku nebo xxxxxx xxxxx, průměr xxxxxxxx okurky xxxxx xxxxxxxxx xxxxxx xxxxxx xxxxxxxx x více xxx 50 %, x okurkových řezů xxxxxxxx nejméně 80 % xxxxxxxxxxxx xxxx xxx stejné velikosti, xxxxxx xxxx xxxx xxxxxxxxx xxxxx překročit xxxxxx xxxx xxxxxxxxxx x xxxx jak 50 %, xxxxxxxxxxx xxxxx, xxxxxx, xxxxxxx, x xxxx xxxxx x xxxxxxxxx xxxxxx xxxxxxx z 5 % kusů obsahu xxxxx	&xxxx; xxx xxxxxxxxx požadavky xxxx	&xxxx; xxx xxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxx

Xxxxxxx 3 Povolené xxxxxxxx xx smyslových xxxxxxxxx xx xxxxxxxxxxx xxxxxx xxxx

&xxxx; Xxxxx xxxxxxxx *)	&xxxx; Xxxxxxxxx xxxxx xxxxxxx xxxxxxxx x kusech
Okurky xxxxxxxxx	&xxxx; 3
&xxxx; Xxxxxx xxxxxxxxxxxxxx tvaru	2
Vzhledové xxxx	&xxxx; 3
&xxxx; Xxxxxxxxxx xxxxxxxxx	&xxxx; 2
&xxxx; Xxxxxx xxxxxx	&xxxx; 3
&xxxx; Xxxxxxxx xxxxxxxxxxx	&xxxx; 1
&xxxx; Xxxxxxxx xxxxx	&xxxx; 1
&xxxx; Xxxxxx	&xxxx; 1
&xxxx; Xxxxxxx množství xxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxx	&xxxx; 7

*) Xxxx.: Xxxxx xxxxxxxx xxxxxxxx xx xxxxxx 20xx okurek.

Tabulka 4 Xxxxxxxxxxx xxxxxx

&xxxx; Xxxxxxx	&xxxx; Xxxxxxxxxxx x xxxxxx	&xxxx; Xxxxx	&xxxx; Xxxx a xxxx
&xxxx; Xxxxxxxxxxx xxxxxx	&xxxx; xxxx x xxxxxx xxxxxxxx, velikostně xxxxxxxxx, x hrášku xxxxxxxxx xxxx být xxxxxxx 80 % hmotnostních xxxxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxx xxxxx, xxx xxxx xxxxxxxxxx a xxxxxxxx xxxxxxxxx, x xxxxxxxxxxxx xxxxxxx, xxx xxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxx, xxx mechanických příměsí xxxxxxxxxxxxx xxxxxx, konzistence xxxxx až xxxxxx, x xxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxxxx, xxxxx mírně xxxxxxxx x případným xxxxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxx x xxxxxxxx	&xxxx; xxxxxxxxx, xxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxx xxxxx hrášku x xxxxxxx xxxxxxxxxx, xxx xxxxxxx a xxxxxxx skvrn	přirozená, xxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxx druhu hrášku x xxxxxxx xxxxxxxxxx, xxx xxxxxx xxxxxxxx x vůní

Poznámka:

Povolené smyslové xxxxxxxx u xxxxxxxxxxxxx xxxxxx v xxxxxxxxxxxx %

1) 2 % xxxxxxx zbarvených (xxxxxxxx) xxx

2) 5 % xxxxxxxxxxx, xxxxx xxxxxxxxxx xxx

3) 1 % xxxxxxx, xxxxxxxxxxx, xxxxx xxxxxxxxxx, xxxxxxxxxxx, červivých xxx

4) 12 % xxxxxx, xxxxxx xxxxx x volných xxxxxx, xxxx

5) 0,5 % (xxx xx xxxx xxx 12 cm² xxxxxx) xxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxxxx.

Xxxxxxx 5 Sterilované xxxxxxxx xxxxx

&xxxx; Xxxxxxx	&xxxx; Xxxxxx x xxxxxxxxxxx	&xxxx; Xxxxx	&xxxx; Xxxx x xxxx
&xxxx; Xxxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxx	&xxxx; xxxxxxxx xxxxx xxxxxxxx,*) xxxxxxxxxxx, dužnaté, xxxxxx x xxxxxx xxxxxxxx, xxx stop xxxxxxxxxx, xxx xxxxxxxxxxxx xxxxxxxxx x xxxxxxxxx xxxxxx, xxxxxxxxxxx xxxx, x odstraněnými xxxxxxxx x xxxxxxxx, xxx xxxxxxxxxx částí a xxxxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxx, xxx xxxxxx příměsí xxxxxxxxxxx xxxxxx, xxxx xxxx xxxxxx dělené, x xxxxx xxxxxxxxxx vyrovnané, xxx neroztřepaný, xxxxxxxxxxx xxxxx xx xxxxx, xxxxx čirý xx xxxxx xxxxxxxx s xxxxxxxxx semeny xxxxxxx x 2 % xxxxxxx xxxxxx obalu	přirozená, xxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxx xxxxx x xxxxxxx zpracování, x obalu vyrovnaná, xxx tmavých x xxxxxxx skvrn	přirozená, odpovídající xxxxxxxxx druhu fazolky x xxxxxxx xxxxxxxxxx, xxx xxxxxx xxxxxxxx x pachů

*) Za xxxxxxxxxx fazolové xxxxx xxxx xxxxxxxxxx xxxxxx xxxxx, xxxxx xxxx x xxxxxxxxx xxxxx xxxxxx xxxxxxx 3 xx.

Xxxxxxxx:

1) Xxxxxxxx xxxxxxxx x xxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxx:

&xxxx; Xxxx odchylky	Počet xxxx xxxxxxxx v obsahu o xxxxxxxxx
&xxxx;	&xxxx; xx 500 xxxxx	&xxxx; 501 - 1000 xxxxx	&xxxx; xxx 1000 xxxxx
&xxxx; Xxxx xxxxxxxxx xxxxxxxx	&xxxx; 5	&xxxx; 5	&xxxx; 10
&xxxx; Xxxxxxxxxxxxxx části xxxx xxxxx	&xxxx; 10	&xxxx; 15	&xxxx; 25

2) xxxxxxx 5 % xxxxxxxxxxxx xxxxx xxxxxxxxxx

3) xxxxxxx 10 % xxxxxxxxxxxx fazolových xxxxx xxxxxxxxxxx, z xxxxx xxxxxxx polovinu xxxx xxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxx x škůdci.

Tabulka 6 Rajčatové xxxxxxx xxxxxxxxx

&xxxx; Xxxxxxx	&xxxx; Xxxxxx a konzistence	Barva	Vůně x xxxx
&xxxx; Xxxxxx xxxxxxxxx	&xxxx; xxxxx xxxxxxxx xx xxxxxxxx, xxxxxxxxx, jemná, případně x xxxxxxxx částicemi xxxxxx (zeleniny), xxx xxxxxx xxxxxx, semen x xxxxxx xxxxx xxxxxx, xxx xxxxxxx xxxxxx x výjimkou xxxxxxx částic pocházejících x koření	světle xxxxxxx, xxxxxxx xx hnědočervená, xxxxx přítomných xxxxxx xxxxxxx xxxxxx použité xxxxxxxxxxx	&xxxx; xxxxxxxxx, xxxxxxx po xxxxxxxxx x xxxxxxxxx xxxxxxxxxx, xxxxxxxxxx, xxxxx xxxxx, xxxxxxxx, nakyslá, xxxxx x xxxxxxx xxxxxxxxxx xxxx "xxxxx" x "xxxxx ostrý", xxx xxxxxx příchutí x xxxxx
&xxxx; Xxxxxxxxx xxxx x zahuštěné rajčatové xxxxxxxx	&xxxx; xxxxxxxx, homogenní, xxxxx, xxxxxxxx x&xxxx;xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxx (xxxxxxxx), xxx xxxxxx xxxxxx, xxxxx x jiných xxxxx xxxxxx, bez xxxxxxx xxxxxx s xxxxxxxx xxxxxxx xxxxxx pocházejících x xxxxxx	&xxxx; xxxxxx xxxxxxx, xxxxxxx xxxxxxx xx xxxxxxxx*)	&xxxx; xxxxxxx po xxxxxxxxx x xxxxxxxxx xxxxxxxxx, xxxxxxxxxx xxxxxxxx, xxxxxxx, xxxxx xxxxx xx xxxxx, bez cizích xxxxxxxx a xxxxx*)

Xxxx.: *) Xxxx xx xxxxxxx xxx xxxxxxx xxxxxxx xxxxx xx 8,0 % xxxxxxxxxxxxxxxx xxxxxx.

Xxxxxxx 7 Xxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxx zelenina

Výrobek	Vzhled x xxxxxxxxxxx	&xxxx; Xxxxx	&xxxx; Xxxx x xxxx
&xxxx; Xxxxxxxx xxxxxxxx čerstvá xxxxxxxx	&xxxx; xxxxxxxx xxx xxxx xxxxxxxxx, xxx xxxxxxxxxxx xxxxxxxxx, bez xxxxxxxxxxx x anorganických mechanických xxxxxxx, loupaná nebo xxxxxxxxx, krouhaná, xxxxxxx, xxxxxxxxxx, xxxxxxxxx, xxxxxxxx xxxxxxxxxxxx xxxxxx x xxxxx xxxxxxxxx	&xxxx; xxxxxxxxxxxx zpracovaným xxxxxx zeleniny a xxxxxxx xxxxxx, xxxxx, xxx xxxxx odlišně xxxxxxxxxxx než xx xxxxxxxxx barva xxxxxxxxxx xxxxxxxx	&xxxx; xxxxxxxxxxxx druhům xxxxxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxx x xxxxxxx xxxxxx, xxxxx, xxx xxxxxx příchutí x xxxxx

Xxxxxxx x. 9 x xxxxxxxx x. 332/1997 Sb.

Tabulka 1 Xxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxxxxxxxx xxxxxx

&xxxx; Xxxxxxxx xxxxxx spotřebitelského xxxxxx xxxxxxxxxxx na obalu x xxxxxxx	&xxxx; Xxxxxxxxx záporné xxxxxxxxxx xxxxxxxx xx xxxxxxxxx xxxxxxxxxxx na xxxxx x %
&xxxx; xx 50	&xxxx; 9,0
&xxxx; 51 xx 500	&xxxx; 6,0
&xxxx; 501 xx 1000	&xxxx; 5,0
&xxxx; xxx 1000	&xxxx; 3,0

Xxxxxxx 2 Přípustné odchylky xx xxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxx xxxxxx xxxxxxxxxxxx složek xxxxxxxx x zeleninových xxxxxx x směsí:

Složky x % xxxxxxxxx	&xxxx; Xxxxxxxx xxxxxxxx x %
&xxxx; xx 3,0 xx 5,0	&xxxx; xx -2,0 do +2,0
&xxxx; xx 5,0 xx 10,0	&xxxx; xx -4,0 do +4,0
&xxxx; xx 10,0 do 15,0	od -7,0 xx +7,0
nad 15,0	&xxxx; xx -10,0 xx +10,0

Xxxxxxx č. 10 x xxxxxxxx x. 332/1997 Xx.

Xxxxxxx na xxxxxxx x podskupiny

Druh	Skupina	Podskupina
Suché xxxxxxxxxx xxxxx	&xxxx; xxxxxxx xxxxxx	&xxxx; xx xxxxxxxx
&xxxx;	&xxxx;	&xxxx; xxxxx
&xxxx;	&xxxx; xxxxxxx ořechy	ve skořápce
		jádra
	sladké xxxxxx	&xxxx; xx skořápce
		jádra
	pistáciové ořechy	ve xxxxxxxx xxxxxxxxx
&xxxx;	&xxxx;	&xxxx; xx xxxxxxxx xxxxxxx
&xxxx;	&xxxx;	&xxxx; xx skořápce xxxxxxx xxxxxx
&xxxx;	&xxxx;	&xxxx; xxxxx xxxxxxxxx
&xxxx;	&xxxx;	&xxxx; xxxxx pražená xxxxxx
&xxxx;	&xxxx; xxxxx xxxx ořechů	nepražená
		pražená
		pražená xxxxxx
&xxxx;	&xxxx; xxxxxxx (burské oříšky)	neloupané xxxxxxxxx
&xxxx;	&xxxx;	&xxxx; xxxxxxxxx xxxxxxx
&xxxx;	&xxxx;	&xxxx; xxxxxxx xxxxxxx
&xxxx;	&xxxx;	&xxxx; xxxxxxx xxxxxxx xxxxxx
&xxxx;	&xxxx; xxxx ořechy	ve xxxxxxxx
&xxxx;	&xxxx;	&xxxx; xxxxx
&xxxx;	&xxxx; xxxxxxxx xxxxxx	&xxxx; xxxxx xxxxxxxxx
&xxxx;	&xxxx;	&xxxx; xxxxx xxxxxxx
&xxxx;	&xxxx; xxxxx xxxxxxx xxxxxxxxxxxx xxxxx	&xxxx; xxxxx xxxxxxx skořápkových xxxxx xxxx xxxxx, xxxx dalších xxxxxx
&xxxx;	&xxxx; xxxxxxx xxxxxx	&xxxx; xxxxx
&xxxx;	&xxxx; xxxxxxxx ořechy (xxxxxxxxx xxxxxxxx, pekany, xxxx)	&xxxx; xx xxxxxxxx

Příloha x. 11 x xxxxxxxx x. 332/1997 Xx.

Xxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxx

&xxxx; xxxxxxxx xxxxxx xxxxxxxxxxxxxxxx xxxxxx xxxxxxxxxxx xx xxxxx	&xxxx; xxxxxxxx xx xxxxxxxxx deklarované na xxxxx
&xxxx; xx 100 x	&xxxx; - 5 %
&xxxx; 101 - 250 x	&xxxx; - 3 %
&xxxx; 251 - 500 x	&xxxx; - 2 %
501 x x xxxx	&xxxx; - 1 %

Xxxxxxx č. 12 x xxxxxxxx x. 332/1997 Sb.

Fyzikální x xxxxxxxx xxxxxxxxx xx xxxxxx

&xxxx; Xxxxxxx	&xxxx; Xxxxxxxxxx	&xxxx; Xxxxx vody xxxxxxx x % hmotnosti		Cizí xxxxxx xxxxxxx v % hmotnosti
		plody	jádra	Cizí xxxxxx xxxxxxx v % hmotnosti
vlašské xxxxxx	&xxxx; xx xxxxxxxx	&xxxx; 12.0	&xxxx; 8.0	&xxxx; 0,4
&xxxx;	&xxxx; xxxxx	&xxxx;	&xxxx; 5.0	&xxxx; 0,1
&xxxx; xxxxxxx ořechy	ve xxxxxxxx	&xxxx; 12.0	&xxxx; 7.0	&xxxx; 0,25
&xxxx;	&xxxx; xxxxx	&xxxx;	&xxxx; 6.0	&xxxx; 0,05
&xxxx; xxxxxx xxxxxx	&xxxx; xx xxxxxxxx	&xxxx; 9.0	&xxxx;	&xxxx; 0,4
&xxxx;	&xxxx; xxxxx	&xxxx;	&xxxx; 6.5	&xxxx; 0,1
&xxxx; xxxxxxxxxx xxxxxx	&xxxx; xx xxxxxxxx nepražené		6.5	0,2
	ve xxxxxxxx xxxxxxx	&xxxx;	&xxxx; 4.0	&xxxx; 0,2
&xxxx;	&xxxx; xx skořápce xxxxxxx xxxxxx	&xxxx;	&xxxx; 4.0	&xxxx; 0,2
&xxxx;	&xxxx; xxxxx xxxxxxxxx	&xxxx;	&xxxx; 6.5	&xxxx; 0,1
&xxxx;	&xxxx; xxxxx xxxxxxx	&xxxx;	&xxxx; 4.0	&xxxx; 0,1
&xxxx;	&xxxx; xxxxx xxxxxxx solená		4.0	0,1
jádra xxxx xxxxxx	&xxxx; xxxxxxxxx	&xxxx;	&xxxx; 7.0	&xxxx; 0,3
&xxxx;	&xxxx; xxxxxxx	&xxxx;	&xxxx; 3.0	&xxxx; 0,3
&xxxx;	&xxxx; xxxxxxx solená		3.0	0,3
arašídy xxxx xxxxxx xxxxxx	&xxxx; xxxxxxxxx xxxxxxxxx	&xxxx; 10.0	&xxxx; 6.5	&xxxx; 0,5
&xxxx;	&xxxx; xxxxxxxxx xxxxxxx	&xxxx;	&xxxx; 4.0	&xxxx; 0,5
&xxxx;	&xxxx; xxxxxxx xxxxxxx	&xxxx;	&xxxx; 5.0	&xxxx; 0,5
&xxxx;	&xxxx; xxxxxxx pražené xxxxxx	&xxxx;	&xxxx; 5.0	&xxxx; 0,5
&xxxx; xxxx ořechy	ve xxxxxxxx	&xxxx; 14.0	&xxxx;	&xxxx; xxxxxxxxxx xx
&xxxx;	&xxxx; xxxxx	&xxxx;	&xxxx; 10.0	&xxxx; 0,5
&xxxx; xxxxxxxx xxxxxx	&xxxx; xxxxxxxxx xxxxx xxxxxxxxx	&xxxx;	&xxxx; 3.0	&xxxx; xxxxxxxxxx se
	strouhaný kokos xxxxxxx	&xxxx;	&xxxx; 3.0	&xxxx; xxxxxxxxxx xx
&xxxx; xxxxx xxxxxxx xxxxxxxxxxxx xxxxx	&xxxx; xxxxx xxxxxxx xxxxxxxxxxxx plodů xxxx xxxxxx xxxxx*)	&xxxx;	&xxxx; 8.0	&xxxx; xxxxxxxxxx se
piniové xxxxxx	&xxxx; xxxxx	&xxxx;	&xxxx; 6,0	&xxxx; 0,3
&xxxx; xxxxxxxx xxxxxx	&xxxx; xx skořápce	7,0		0,1

Poznámka: *) Hmotnostní xxxxx xxxxxxx xxxxxxxxxxxx xxxxx xxxx xxxxxx xxxxx xx xxxxx xxxx xxxxxxx 60% xxxxxxxxx.

Příloha x. 13 x xxxxxxxx č. 332/1997 Xx.

Xxxxxxxx požadavky

SKUPINY	Vzhled	Barva	Chuť x vůně
VLAŠSKÉ XXXXXX X XXXXX VLAŠSKÝCH XXXXXX	&xxxx; xxxxxxxx xxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxx xx tvrdá, xxxxx xxxxx xxxxxxxx xx xxxxxxxx, vyvinuté xxxxx vyplňující xxxxxxxx	&xxxx; xxxxxxx xxxxxxxxxx, jádro xx xxxx xxxx xx xxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxx xxxxxx až nahnědlou xxxxxxx	&xxxx; xxxxxxxx, příjemně xxxxxxxx, xxxxxxxxx xxxxxxxx xx xxxxx xxxxxxxx
&xxxx; XXXXXXX XXXXXX X JÁDRA LÍSKOVÝCH XXXXXX	&xxxx; xxxxxxxx xxxxxx xxx xxxxxxxxx xxxxx, jádro xxxxxxxx celistvé, xxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxxx	&xxxx; xxxxxx hnědá xx xxxxx xxxxx xxxxxx hnědá xx xxxxxxxxx, xxxxx xx xxxx xxxx s xxxxxxxxxx xxxxxxxx	&xxxx; xxxxxxxx xxx xxxxxx xxxxx x xxxxx, xxxxxx olejnatá
SLADKÉ XXXXXX NELOUPANÉ X XXXXX SLADKÝCH XXXXXX	&xxxx; xxxxxxxx xxxxx, xxxxxxxx, jádro xxxxxxx, xxxxxxx	&xxxx; xxxxx xx xxxxxx hnědá, na xxxx xxxx xx xxxxxxx	&xxxx; xxxxxxx xxxxxxxx xxx xxxxxx xxxxx x xxxxx
&xxxx; XXXXXXXXXX OŘECHY A XXXXX XXXXXXXX	&xxxx; xxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxxx xxx xxxxx, xx xxx puklá, xxxxx xxxxxx	&xxxx; xxxxx xx xxxx zelené	jemně xxxxxxxxxx, xxxxxxxx xx xxxxx xxxxxxxx
&xxxx; XXXXX KEŠU OŘÍŠKŮ	jádra xxxxx, xxxxx, xxxxxxxxxxxxxx xxxx ledvinkovitého xxxxx, xxxxxxxx	&xxxx; xxxxx xx xxxx xxxxxxx	&xxxx; xxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxx xx xxxxx nahořklá
ARAŠÍDY (XXXXXX XXXXXX) NELOUPANÉ X LOUPANÉ	skořápka čistá, xxxxx, xxxxx bez xxxxxxx xxxxx xx xxxxxx xx povrchu	jádro xxxxxx krémové xx xxxxx xxxxxxx světle xxxxxxxxxx	&xxxx; xxxxxxxxxxxxxxxx bez xxxxx xxxxx
&xxxx; XXXX OŘECHY	skořápka xxxxx, xxxxxxxxx	&xxxx; xxxxx šedohnědé, na xxxx xxxx xx xxxxx xxxxxxxxx	&xxxx; xxxxxxxx, xxxxxxx xxxxxx, xxx xxxxx xxxxx
&xxxx; XXXXX STROUHANÝ	strouhaný, hrubě xxxx jemně xxxxx	&xxxx; xxxx xx xxxxx smetanově xxxxxxxxx	&xxxx; xxxxxxxxxxxxxxxx pro xxxxxxx xxx xxxxxx xxxxxxx
&xxxx; XXXXX XXXXXXXXX XXXXXX	&xxxx; xxxxx dobře xxxxxxxx, xxxxxxxxxxx	&xxxx; xxxxx bílé xx xxxxxxxxx	&xxxx; xxxxxxx, xxxxxxxx
&xxxx; XXXXXXXX XXXXXX	&xxxx; xxxxxxxx hladká, xxxxxxxxxx xxxxxxxxx, suchá, xxx xxxxxxxxxxxx poškození	našedlá, xxxxxx xx tmavě hnědá	ořechová, xxxxxxxx xxxxxxxx, xxxxxxxx

Xxxxxxx č. 14 x vyhlášce x. 332/1997 Sb.

Seznam volně xxxxxxxxxx x xxxxxxxxxxx xxxxxxx xxx xxxxxxxx x přímému prodeji xxxx x xxxxxxx xxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxx xxx xxxxxxxxxxxxx účely

A. Xxxxx xxxxx rostoucí

1. Xxxxxxx xxxxxxxxxx (Xxxxxxx xxxxxxx)

2. Xxxx xxxxxx (Xxxxxxxxx xxxxxxxxx)

3. Smrž xxxxxxx (Xxxxxxxxx xxxxxx)

4. Xxxxx xxxxxxxx (Xxxxxxxxx xxxxxx)

5. Kuřátka xxxxx (Xxxxxxx xxxxx) - xxx mladé plodnice

6. Xxxxx xxxxxxxxxx - (Xxxxxx repandum)

7. Xxxxx xxxxxx (Xxxxxxxxxxxx cibarius)

8. Xxxxx xxxxx (Xxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxx)

9. Xxxxxxx xxxxxxxxxx (Xxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxxx)

10. Xxxxxxxxxxx xxxxxxxx (Xxxxxxxxxxx xxxxxx) - jen xxxxx xxxxxxxx, xxxxx pro xxxxxxxxxx xxxxxxxxxx

11. Xxxxxxxxxxx xxxxxxxx (Albatrellus confluens) - xxx mladé xxxxxxxx, xxxxx pro xxxxxxxxxx xxxxxxxxxx

12. Xxxxxx xxxxxxxx (Polyporus xxxxxxxxx) - xxx xxxxx xxxxxxxx, xxxxx pro xxxxxxxxxx xxxxxxxxxx

13. Xxxx xxxxxxxx (Xxxxxxxxx xxxxxxx)

14. Xxxx xxxxx (Xxxxxxxxx xxxxxx)

15. Xxxx xxxxxxxx (Xxxxxxx xxxxxxxxxx)

16. Xxxx xxxxxxx (Xxxxxxx xxxxxxx)

17. Xxxx xxxxx (Xxxxxxx xxxxxxxxxx)

18. Xxxx smrkový (Xxxxxxx edulis)

19. Xxxx xxxxxx (Boletus reticulatus)

20. Xxxx xxxxxxxx (Xxxxxxx xxxxxxxxxxxxx)

21. Xxxx xxxxxxx xxxxxxx (Suillus xxxxxxxxxx)

22. Xxxxxxx xxxx (Suillus xxxxxxxx) - jen xxxxx xxxxxxxx

23. Klouzek xxxxxxx (Xxxxxxx xxxxxxx) - xxx xxxxx xxxxxxxx

24. Klouzek xxxxxx (Xxxxxxx xxxxxx)

25. Klouzek xxxxxx (Suillus xxxxxxx)

26. Xxxxxxx zrnitý (Xxxxxxx xxxxxxxxxx)

27. Klouzek xxxxxx (Xxxxxxx xxxxxxxxxxxxx)

28. Kozák xxxxxxx (Xxxxxxx xxxxxx - Xxxxxxxx xxxxxxx)

29. Xxxxx habrový (Boletus (Xxxxxxxx) xxxxxxx)

30. Xxxxxxxx xxxxxxx (Xxxxxxx (Leccinum) xxxxxxxxxx)

31. Křemenáč xxxxxxx (Xxxxxxx xxxxxxxxxxx - Xxxxxxxx aurantiacum)

32. Bedla xxxxxxxxxxx (Xxxxxxxxxxxx xxxxxxxx) - xxx xxxxx xxxxxxxx

33. Xxxxx vysoká (Xxxxxxxxxxxx procera) - xxx xxxxx plodnice

34. Xxxxxxx xxxxxxxxx (Xxxxxxx xxxxx)

35. Čirůvka xxxxxxx (Xxxxxxx nuda)

36. Xxxxxxx xxxxxxx (Tricholoma xxxxxxxxxxx)

37. Xxxxxxx xxxxxxx (Xxxxxxxxxx xxxxxxxx)

38. Čirůvka xxxxxxx (Xxxxxxxx xxxxxxx)

39. Hlíva xxxxxxxx (Pleurotus xxxxxxxxx)

40. Xxxxx xxxxxx (Pleurotus xxxxxxxxxxx)

41. Xxxx xxxxxxxxxx (Xxxxxxxxxx decastes)

42. Xxxx xxxxxxxx (Xxxxxxxxxx xxxxxxx)

43. Xxxx xxxxxxx (Xxxxxxxxxx xxxxxxxx)

44. Ryzec xxxxx (Xxxxxxxx xxxxxxxxxx)

45. Xxxxx xxxxxx (Xxxxxxxxx xxxxxxxx)

46. Xxxxx xxxxxxx (Lactarius xxxxxxxxxx)

47. Xxxxxx xxxxxxx (Xxxxxxxxxx xxxxxxxx)

48. Xxxxx xxxxxxxxx (Xxxxxxx xxxxxxxx)

49. Xxxxxx xxxxxx (Xxxxxxxxx xxxxxxx)

50. Xxxxxxxx xxxxxx (Xxxxxxxxxx xxxxxx) - xxxxx xxxxxxxxx xxx xxxxx

51. Xxxxxxxx mlženka (Xxxxxxxxx xxxxxxxxx) - xxx xxxxx xxxxxxxx

52. Xxxxxxx zahradní (Agaricus xxxxxxxxx) - xxx xxx xxxxxxxxxx xxxxxxxxxx

53. Xxxxxxx xxxxxxxx (Aqaricus xxxxxxxxx) - jen xxx xxxxxxxxxx xxxxxxxxxx

54. Xxxxxxx xxxxx (Aqaricus xxxxxxxxx) - xxx xxx xxxxxxxxxx zpracování

55. Xxxxxxx xxxxx (Xxxxxxxx xxxxxxxxxx) - xxx xxx xxxxxxxxxx zpracování

56. Xxxxxxx hnědý (Aqaricus xxxxxxxxxx) - xxx xxx průmyslové xxxxxxxxxx

Xxxxxxxxx, xxxxx xxxxx být xxxxxxx xxxxx x xxxxxx x xxx xxxxx průmyslové zpracování x xxxxxxxxxxxxxx xxxxxx

1. Xxxxxxxxx bukovka (Xxxxxxx xxxxxxxxxxxx)

2. Holubinka černající (Xxxxxxx xxxxxxxxx)

3. Xxxxxxxxx xxxxxxx (Russula xxxxxxxxx)

4. Xxxxxxxxx xxxxxxxx (Xxxxxxx xxxxx)

5. Xxxxxxxxx xxxxxxxxx (Xxxxxxx xxxxxxxxxxx)

6. Xxxxxxxxx xxxxxxxxxx (Xxxxxxx xxxxxxxxx)

7. Xxxxxxxxx xxxxxxx (Russula xxxxxxxx)

8. Xxxxxxxxx xxxxxxx (Xxxxxxx adusta)

9. Xxxxxxxxx xxxxxxxxxx (Xxxxxxx xxxxxx)

X. Xxxxx pěstované

1. Xxxxxxx xxxxxxxx (Xxxxxxxx xxxxxxxxx)

2. Žampion xxxxx (Xxxxxxxx brunescens)

3. Hlíva xxxxxxxx (Xxxxxxxxx xxxxxxxxx)

4. Xxxxx miskovitá (Pleurotus xxxxxxxxxxx)

5. Xxxxx plicní (Xxxxxxxxx xxxxxxxxxxx)

6. Xxxxx xxxxxxx (Xxxxxxxxx xxxxxxx)

7. Xxxxxxxx xxxxxxxx žlutá (Xxxxxxxxxx rugosoannulata)

8. Xxxxxxxx xxxxxxxx xxxxx (Stropharia xxxxxxxxxxxxxx)

9. Xxxxxxxxx xxxxxxxxxx (Xxxxxxxxxx xxxxxxxxx)

10. Xxxxxxxx xxxxxxxx (Xxxxxxxx aegerita)

11. Xxxxxxxxxxx jedlý - Xxxx-xx-xx (Xxxxxxxx edodes)

12. Xxxxxx xxxxxxx (Kuehneromyces xxxxxxxxx)

13. Xxxxxx xxxxxxx (Xxxxxxxxxxx xxxxxxxx)

14. Xxxxxxx xxxxxx (Xxxxxxxx xxxxxxx)

15. Xxxx Xxxxxxxx (Hirneola xxxxxxxx judae)

Xxxxxxx x. 15 x xxxxxxxx x. 332/1997 Xx.

Xxxxxxx xx xxxxxxx x xxxxxxxxxx

&xxxx; Xxxx	&xxxx; Xxxxxxx	&xxxx; Xxxxxxxxxx
&xxxx; Xxxxx	&xxxx; Xxxxxxx xxxxx	&xxxx; xxxxxxx houby xxxxx xxxxxxxx xxxxxxx houby xxxxxxxxx
&xxxx;	&xxxx; Xxxxxxx x xxx	&xxxx; xxxxx konzervované houby xxxxxx xxxxx zmrazené
	Ostatní výrobky x xxx	&xxxx; xxxxxxxxx x xxx xxxxx x xxxxxx x xxx xxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxxxx

Příloha č. 16 x xxxxxxxx x. 332/1997 Xx.

Xxxxx xxxxxxx

X xxxxxxxxxxxx třídách xxxxxxx xxxx xxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxx těmto xxxxxxxxxx:

&xxxx; Xxxxxxxxx	&xxxx; Xxxxx	&xxxx; X. xxxxxx		&xxxx; XX. jakost
Vzhled	Plodnice xxxxxxxxxx xxxxx xxxxx uzavřené	Plodnice xxxx xxxxxxxxxx xx xxxxxxxxxx tvaru xxxxxxxx		&xxxx; xxxxxxxx x xxxxxxxx x xxxxxx růžovými xx xxxxxx hnědými xxxxxxxxxxxxxx xxxxx
&xxxx; Xxxxx	&xxxx; xxxxxxxxxx, xxxxxxxxxxxxxxxx xxx xxxxx - bílá, xxxxxxx xxxx xxxxx
&xxxx; Xxxx	&xxxx; x xxxxx xxxxxxxx
&xxxx;	&xxxx; xxxxxxxxxx xxxxxxx			&xxxx; xxxxx xxxxxxxx xxxxx xxx xxxxx xxx průměr xxxxxxxx
&xxxx;	&xxxx; xxxx	&xxxx; xxxxxxx	&xxxx; xxxxx
&xxxx; Xxxxxx xxxxxxxx x&xxxx;xx	&xxxx; 15 xx 35	&xxxx; 30 až 55	&xxxx; 45 x více
Délka xxxxx xxxxxxx v xx	&xxxx; 20	&xxxx; 25	&xxxx; 30
&xxxx; Xxxxxxxx xxxxxxxx	&xxxx; xxxxxxx 10 % hmot. xxxxxxx xxxxxxxxxxxx s lehce xxxxxxxxx xxxxxxxxx	&xxxx; xxxxxxx 25 % xxxx. xxxxxxx xxxxxxxxxxxx, z xxxx xxxxxxx 10 % xxxx. xxxxxxx x xxxxxxxxx xxxxxxxxx		&xxxx; xxxxxxx 10 % xxxx. plodnic xxxxxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxx, xxx xxxxxxxx xxxxxxxxx
	&xxxx; xxxxxxx 5 % xxxx. plodnic xxxxx poškozených xxxx xxxx dobře xxxxxxxxxx xxxxx	&xxxx; xxxxxxx 10 % xxxx. xxxxxxx xxxxx xxxxxxxxxxx nebo x&xxxx;xxxxxxxxxxx xxxxxxxx		&xxxx; xxxxxxx 20 % xxxx. plodnic poškozených xxxx s xxxxxxxxxxx xxxxxxxx
	&xxxx; xxxxxxx 10 % xxxx. xxxxxxx xxxxxxxxxxxxxxxx xxxxx xxxxx nebo xxxxxxx klobouku	nejvýše 10 % xxxx. plodnic xxxxxxxxxxxxxxxx xxxxx xxxxx xxxx průměru klobouku		nejvýše 10 % xxxx. xxxxxxx xxxxxxxxxxxxxxxx xxxxxx xxxxx xxxxxxx xxxxxxxx
	&xxxx; xxxxxxx 0,5 % xxxx. xxxxxxx zeminy	nejvýše 1 % xxxx. xxxxxxx xxxxxx		&xxxx; xxxxxxx 1 % xxxx. xxxxxxx xxxxxx

Xxxxxxx x. 17 x xxxxxxxx x. 332/1997 Xx.

Xxxxxxx výrobků x brambor xx xxxxxxx

&xxxx; Xxxx	&xxxx; Xxxxxxx
&xxxx; xxxxxxx x xxxxxxx	&xxxx; xxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxx xxxxxxx
	&xxxx; xxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxx konzervované
	brambory xxxxxxxx sušené
	bramborová xxxxx
	&xxxx; xxxxxxxxxx xxxx xxxxxx
	&xxxx; xxxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxx
	&xxxx; xxxxxxxxxx xxxxxxxx předsmažené *
	&xxxx; xxxxxxxxxx xxxxxx xxxxxxxxxxx *
	&xxxx; xxxxxxxxxx krokety xxxxxxxxxxx *
	&xxxx; xxxxxxxxxx kaše vařená

*/ xxxxxxxxx xx název xxx dalších xxxxx

Xxxxxxx x. 18 x xxxxxxxx x. 332/1997 Sb.

Přípustné xxxxxxxx xxxx

1. Xxxxxxxx xxxxxxxxxx x obsah příměsí:

ukazatel	brambory xxxxxxxx xxxx	&xxxx; xxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxx
&xxxx; xxxxxxxxxx xxxxxx xxxxx xxxxxxx % xxxxxxxxx	&xxxx; 2	&xxxx; 2
&xxxx; xxxxxxx xxxxxxx % xxxxxxxxx	&xxxx; 1	&xxxx; 2

2. Xxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxxxxxx:

&xxxx; xxxxxxxx		&xxxx; xxxxxxxx xxxxxxxx xxxx	&xxxx; xxxxxxxx konzumní xxxxxx
&xxxx; xxxxxx nejvýše % xxxxxxxxx		&xxxx; 4	&xxxx; 6
&xxxx; x toho xxxxxxx % hmotnosti	s xxxxxx xxxxxxxx	&xxxx; 1	&xxxx; xxxxxxx xxxxxx
&xxxx;	&xxxx; xx xxxxxx xxxxxxxx	&xxxx; 1	&xxxx; 1
&xxxx;	&xxxx; xxxxx xxxxxx	&xxxx; 1	&xxxx; -

Xxxxxxxx: U xxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxx xx nepovažuje xx xxxx částečně xxxxxxxxx xxxxxx.

3. Přípustné odchylky xx xxxxxxxx xxxx xxxxxxxx xxxx:

&xxxx; xxxxxxxx xxxxxxxx	&xxxx; xxxxxxx xxxxx xxxxxxxxx xxxx x mm	třídění podle % xxxxxxxxx hlíz x g	hmotnosti xxxx xxxxxxx
&xxxx; xxxx	&xxxx; xxxxx xxx 28	nižší xxx 20	&xxxx; 3
&xxxx;	&xxxx; x xxxx xxxxx než 15	&xxxx; x xxxx xxxxx xxx 10	&xxxx; 0
&xxxx; xxxx "xxxxxx"	&xxxx; xxxxx xxx 17 xxxx větší xxx 28	&xxxx; xxxxx než 5 xxxx větší xxx 20	3
pozdní	menší xxx 35	&xxxx; xxxxxxxxx se	3
	z toho xxxxx než 28	&xxxx;	&xxxx; 0

Xxxxx xxxxxxx konzumních pozdních xxx xxxxxxx typů:

varný xxx	&xxxx; xxxxxxxxxxx	&xxxx; xxxxx
&xxxx; X	&xxxx; xxxxx, xxxxxxxxxxx, xxxxxxxx	&xxxx; xx xxxxxx, xxxx xxxxxxx
&xxxx; X	&xxxx; xxxxxxxxx, xxxxxxxxxx, xxxxxxxxxxx xxxx xxxxx xxxxxxxxx	&xxxx; xxx přípravu xxxxx xxxxx xxxxx, xxxx xxxxxxx
&xxxx; X	&xxxx; xxxxx, xxxxxx, xxxxxxx xxxxxxxxx	&xxxx; xxxxxxxxx pro xxxxxxxx xxxx a xxxx

Xxxxxxxxxxx xxxxxxx xxx xxxxxxxx x xxxxxxxxx xxxxxxx xxxx. Xxxxxxxxxx xx xxxxx pouze xxxxxxxxx varné typy.

Příloha x. 19 x xxxxxxxx x. 332/1997 Xx.

Xxxxxxxx, xxxxxxxxx x chemické požadavky xx xxxxxx xxxxxxx x xxxxxxx

&xxxx;	&xxxx; xxxxxxxxx, xxxxxxxx xxxxxxxxxx	&xxxx; xxxxxxxx xxxxxxxxxx
&xxxx; xxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxx xxxxxxx	&xxxx;	&xxxx; xxxxx xxxxx, xxxx, xxxxxxxxx, průměr xxxxxxxx xxxx xx 30 xx 80 xx, xxxxxx hlízy xxxxxxx 2 % xxxxxxxxx, hlízy nedoloupané xxxxxxx 6 % xxxxxxxxx, ostatní vady xxxxxxx 2 % xxxxxxxxx, xxxxxxx xxxxxx xxx xxxxxxx 10 % xxxxxxxxx
&xxxx; xxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxx konzervované x xxxxxx	&xxxx; xxxxx XxXx x xxxxxx xxxxxxx 0,8 % xxxxxxx 1,4 % xxxxx xxxxx x deklarované xxxxxxxxx xxxxxxx 62 %	&xxxx; xxxxx xxxxx, xxxxxxxxxx xxxxxxxxx, xxxx. xxxxxxxxx, nejvýše xxxx 5 % xxxxxx xx xxxxxx xxxxxxx, xxxxxxxxxxx xxxxx, xxxxxxxxxxx, xxxxx dle xxxxxx, bez cizí xxxxx, při xxxxxx xxxx xxxxx xxxxx, xxxxx xxxx xx xxxxx xxxxxxxx
&xxxx; xxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxx	&xxxx; xxxxxx nejméně 87 % xxxxx bobtnavosti nejméně 68 %	&xxxx; xxxxxx xxxxx xxxxx kostek, xxxxxx, xxxxxxxx, o xxxxxxx xxxxxxx 10 mm, xxx xxxxxx x xxxx, xxxxx xxxxx xxxx. mírně xxxxxx, xxxxxxxxx xxxxxx xxxxxx, xxxxx xxxx bez xxxxxxxxx, xxx cizí xxxxx
&xxxx; xxxxxxxxxx xxxxx	&xxxx; xxxxxx xxxxxxx 87 %	jemné xxxxxx, xxxxx xx bílé xx xxxxxx, xxxx x xxxx xx xxxxxxxx xxxxxxxxxx, xxx xxxx xxxxxxxx x xxxxx
&xxxx; xxxxxxxxxx xxxx xxxxxx	&xxxx; xxxxxx xxxxxxx 87 %	&xxxx; xxxxx xxxxxxxxx, sypká, xxxxxxxxx xxxxx, bez xxxxxx xxxxx a příchuti
bramborové xxxxxxx smažené	sušina xxxxxxx 95 % xxxxx xxxx xxxxxxx 42 %	&xxxx; xxxxxx xxxxxxx xxxxxx, xxxxxxx, xxx xxxxxxx, obsah xxxxxxxx xxxx nejvýše 0,5 % hmotnosti, xxxxx xxxxxxxxx, xxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxx, xxxx xxxxxxxx xxxxx, xxx xxxxxx pachů a xxxxxxxx, povoleno 5 % xxxxxxxxx výrobku x xxxxxxx xxxxxxxx x 5 % xxxxxxxxx xxxxxx do 20 mm
bramborové xxxxxxxx xxxxxxxxxxx	&xxxx; xxxxxxx xxxxxxx 76 % xxxxx xxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxx (xxxx xxx. xxxxxxx) x tuku xxxxxxx 1,5, % příčný xxx x hranách xxxxxxx 5 xx	&xxxx; xxxxxxx xxxxx x xxxxxxx xx vlnitým xxxxx, x jednom xxxxx xx stejným xxxxxxx xxxxx, xxxxxxxxxx, xxxxx xxxxxxxxxxx bez xxxxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxx (skvrny, xxxx, xxxxxxx, úlomky), xxx cizích xxxxx x xxxxxxxx, xxxxxxxxxxx xxxxxx, ne xxxxx, xxxxxxxx, xxxxx xxxxxxxxx xxx xxxxxxx 8 %
&xxxx; xxxxxxxxxx xxxxxx předsmažené	vlhkost nejvýše 76 % xxxxx xxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxx (jako xxx. xxxxxxx) x xxxx xxxxxxx 1,5,%	plátky xxxxxxx xxxxxxxx či xxxxxxxx řezu, bez xxxxxx pachů a xxxxxxxx, čisté, xxxxxx, xxxxxxxxxxx barvy xxx xxxxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxx (xxxxxx, očka, xxxxxxx, xxxxxx), xxxxx xxxxxxxxx xxx nejvýše 10 %
&xxxx; xxxxxxxxxx krokety xxxxxxxxxxx	&xxxx; xxxxxx xxxxxxx 45 % xxxxx xxxx xxxxxxx 3 %	&xxxx; xxxxxxx xxxxxxxxxx xxxx xxxxxxxx xxxxx nepravidelného xxxxx, xxxxx na xxxxxxx xxxxxxxxxxx, xxxxxx xxxxxxxx, konzistence xx xxxxxxx xxxxxxx, uvnitř xxxxx, nemazlavá, xxxx x chuť xx xxxxxxxxxxx těstu, xxxxx xxxxx, xxx xxxxxx xxxxx a xxxxxxxx
&xxxx; xxxxxxxxxx xxxx xxxxxx	&xxxx; xxxxxx xxxxxxx 25 %	&xxxx; x zmrazeném xxxxx drobné sypké xxxxxxx žlutobílé barvy, xx přípravě xxxxxxxx xxxxx x xxxxxx xxxxxxxxxxx xxx xxxxxxx xxxxxx
&xxxx; Xxx výrobu předsmažených x smažených xxxxxxx xx xxxxxxx tuk xxxx olej s xxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxx 2 mg XXX x 1 g xxxx x xxxxx xxxxxxxxx xxxxxxx 170 ° X.

Čl. XX

Xxxxxxxxx ustanovení

(1) Xxxxxxxxx vyrobené x xxxxxxx do xxxxx xxxxx xxxx xxxxxxxxx xxxx xxxxxxxx xx xxxxxxxx podle xxxxxxxxxxx xxxxxxxx předpisů.

(2) Xxxxxxxx xxxxxxxx podle xxxxxxxxxxx právních xxxxxxxx xxx používat xx 1. září 2001.

Xx. XX xxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxx č. 92/2000 Xx. x xxxxxxxxx od 1.9.2000

Informace

Xxxxxx xxxxxxx x. 332/97 Xx. nabyl xxxxxxxxx xxxx 31.12.1997, x xxxxxxxx xxxxxxxxxx §3, 8, 14, 20, 24 a 29, xxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxx 1.4.1998.

Ve xxxxx xxxxxx xxxxxxxx předpisu xxxx xxxxxxxxxx xxxxx x xxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxx předpisem x.:

92/2000 Sb., xxxxxx xx xxxx xxxxxxxx MZ x. 332/97 Xx., xxxxxx xx xxxxxxx §18 xxxx. x), d), x), j) a x) xxxxxx x. 110/97 Sb., o xxxxxxxxxxx x xxxxxxxxxx xxxxxxxxx a o xxxxx x xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxx xxxxxx, xxx xxxxxxx xxxxx x xxxxxxxx zeleninu, xxxxxxxxxx xxxxx a xxxxxxxxxxx zeleninu, xxxxx xxxxxxxxxx xxxxx, xxxxx, xxxxxxxx x xxxxxxx x xxxx

s xxxxxxxxx xx 1.9.2000

Právní xxxxxxx x. 332/97 Sb. xxx xxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxx č. 157/2003 Xx. x účinností xxx xxx, xxx xxxxxxxxx x platnost xxxxxxx o xxxxxxxxxxx XX k XX (1.5.2004).

Znění xxxxxxxxxxxx xxxxxxxx norem xxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxx x odkazech xxxx xxxxxxxxxxxxx, pokud xx xxxx xxxxxx xxxxxxxxx xxxxx xxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxx.

1) Xxxxxxxx Xxxxxxxxxxxx zemědělství č. 324/1997 Sb., x způsobu xxxxxxxxxx xxxxxxxx x xxxxxxxxxx xxxxxxx, o přípustné xxxxxxxx xx xxxxx x xxxxxxxx výrobku xxxxxxxxxx symbolem "e".

2) XXX 46&xxxx;3010 Ovoce čerstvé. Xxxxxxx xxxxx.

XXX 46&xxxx;3020 Xxxxxxx x xxxxxxxxxx.

XXX 46 3021 Xxxxxxx.

ČSN 46&xxxx;3022 Xxxxxxx, xxxxx, renklódy x mirabelky.

XXX 46&xxxx;3023 Xxxxxx a xxxxx.

XXX 46 3030 Xxxxx xxxxxxx. Xxxxxxxx xxxxx a lesní xxxxx.

XXX 46&xxxx;3031 Xxxxxx.

ČSN 46&xxxx;3032 Xxxxxxx.

XXX 46&xxxx;3033 Xxxxxx.

ČSN 46&xxxx;3041 Xxxxxx hrozny xxxx xxxxx.

XXX 46 3050 Xxxxxxxxxx ovoce xxxxxxx.

XXX 46 3051 Kaštany xxxxx.

ČSN 46&xxxx;3060 Xxxxxxx xxxxx xxxxx. Xxxxxxxxx plody x xxxxxx.

ČSN 46&xxxx;3061 Xxxxxxx jižní plody. Xxxxxx.

ČSN 46 3062 Xxxxxxxxx xxxxx.

XXX 46&xxxx;3063 Xxxx čerstvé.

XXX 46 3064 Čerstvé xxxxx xxxxx. Ostatní xxxxx tropů a xxxxxxxx (tomel).

XXX 46 3065 Čerstvé xxxxx xxxxx. Xxxxxxx xxxxx xxxxx x xxxxxxxx (xxxxxxxxx, xxxxxx).

XXX 46&xxxx;3066 Xxxxx.

XXX 46&xxxx;3067 Xxxxxxx.

XXX 46&xxxx;3068 Xxxx.

XXX 46 3069 Xxxxx.

ČSN 46 3085 Xxxxxxxx xxxxxx xxxxxxx.

XXX 46 3110 Xxxxxxxx xxxxxxx. Xxxxxxxxx xxxxxxxx.

XXX 46 3111 Xxxxxxxxx.

XXX 46&xxxx;3120 Zelenina xxxxxxx. Xxxxxxxx xxxxxxxx.

XXX 46&xxxx;3130 Xxxxxxxx xxxxxxx. Xxxxxxx zelenina.

XXX 46&xxxx;3140 Xxxxxxxx xxxxx.

ČSN 46&xxxx;3141 Xxxxxxxx lusky.

XXX 46&xxxx;3142 Xxxxxxxxx xxxxxxxx xxxx.

ČSN 46&xxxx;3150 Xxxxxxxx xxxxxxx. Xxxxxxx xxxxxxxx.

ČSN 46&xxxx;3151 Xxxxxx.

ČSN 46 3152 Xxxxx.

XXX 46&xxxx;3153 Xxxxxxx xxxxxxx.

ČSN 46&xxxx;3154 Xxxxxxx xxxxx.

XXX 46 3155 Okurky.

XXX 46&xxxx;3156 Paprika xxxxxxxxxx.

XXX 46 3157 Xxxxxxx.

XXX 46&xxxx;3160 Xxxxxxxx xxxxxxx. Cibulová xxxxxxxx.

XXX 46 3161 Xxxxxx xxxxxxxxx.

XXX 46&xxxx;3162 Xxxxxx.

XXX 46&xxxx;3163 Xxx.

XXX 46&xxxx;3170 Xxxxxx.

ČSN 46&xxxx;3171 Xxxxxxxx.

ČSN 46&xxxx;3172 Kopr.

ČSN 46&xxxx;3173 Fenykl xxxxxx.

3) Xxxxx č. 61/1997 Sb., x xxxx x o změně x xxxxxxxx xxxxxx č. 455/1991 Sb., x xxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxx (xxxxxxxxxxxx xxxxx), xx znění xxxxxxxxxx xxxxxxxx, a zákona Xxxxx národní xxxx č. 587/1992 Sb., x spotřebních xxxxxx, ve xxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxx, (zákon x lihu).

4) ČSN 46&xxxx;3092 Xxxxxxx xxxxxx xx skořápce.

XXX 46&xxxx;3083 Xxxxx xxxxxxxxx xxxxxx.

XXX 46&xxxx;3086 Xxxxxxx ořechy xx xxxxxxxx.

ČSN 46 3087 Xxxxx xxxxxxxxx xxxxxx.

XXX 46&xxxx;3088 Mandle xxxxxx xx xxxxxxxx.

XXX 46&xxxx;3089 Xxxxx xxxxxxxx xxxxxx.

ČSN 46&xxxx;3080 Pistácie xx xxxxxxxx.

ČSN 46 3081 Xxxxx xxxxxxxx x xxxxx xxxxxxxx xxx xxxxxx.

XXX 46&xxxx;3082 Xxxx ořechy.

ČSN 46&xxxx;3090 Doporučená xxxxxxxxxxxx xxx normy na xxxxx x xxxxxx xxxxx x xxxxxxxx vad.

Plné znění - 332/1997 Sb.

Na co čekáte? Nečekejte už ani minutu.
Získejte přístup na tento text ještě dnes. Kontaktujte nás a my Vám obratem uděláme nabídku pro Vás přímo na míru.

Vyhláška, kterou se provádí §18 písm. a), d), h), i), j) a k) zákona č. 110/1997 Sb., o potravinách a tabákových výrobcích a o změně a doplnění některých souvisejících zákonů, pro mlýnské obilné výrobky, těstoviny, pekařské výrobky a cukrářské výrobky a těsta

332/97 Sb.

Plné znění - 332/1997 Sb.

Na co čekáte? Nečekejte už ani minutu. Získejte přístup na tento text ještě dnes. Kontaktujte nás a my Vám obratem uděláme nabídku pro Vás přímo na míru.

Vyhláška, kterou se provádí §18 písm. a), d), h), i), j) a k) zákona č. 110/1997 Sb., o potravinách a tabákových výrobcích a o změně a doplnění některých souvisejících zákonů, pro mlýnské obilné výrobky, těstoviny, pekařské výrobky a cukrářské výrobky a těsta

332/97 Sb.

Na co čekáte? Nečekejte už ani minutu.
Získejte přístup na tento text ještě dnes. Kontaktujte nás a my Vám obratem uděláme nabídku pro Vás přímo na míru.