Právní předpis byl sestaven k datu 19.05.2002.
Zobrazené znění právního předpisu je účinné od 18.05.2002 do 31.12.2005.
Vyhláška, kterou se provádí §18 písm. a), d), j) a k) zákona č. 110/1997 Sb., o potravinách a tabákových výrobcích a o změně a doplnění některých souvisejících zákonů, pro zmrazené potraviny
326/97 Sb.
Zmrazené potraviny §1
Označování §2
Technologické požadavky §3
Uvádění do oběhu §4
PŘÍLOHA : Technologické požadavky a požadavky na jakost, výrobu a balení zmrazených potravin
č. 44/2000 Sb. - Čl. II
č. 160/2002 Sb. - Čl. II
XXXXXXXX POTRAVINY
§1
(1) Xxx xxxxx xxxx vyhlášky xx xxxxxx
x) xxxxxxxxxxx konzervace potravin xxxxxxxx teploty xxx xxx xxxxx xx xxxxxxx, při xxxxx xx xxxxxxxxx xxxx xxxxxxxxx xxxxxx xxxxxxxxxxx, xxxxxxxxxxxxx a xxxxxxxxxxxxxxxxx xxxxxxx,
x) xxxxxxxxx xxxxxxxxxx rychlost postupu xxxx xxxxxxxxx xxxxxx xxxxxxxx (xxx většinu xxxxxxxx od xxxxx 1 oC xx xxxxx 5 xX) xx xxxxxxx zmrazované xxxxxxxxx k xxxxxx xxxxx, měřená x xxxxxxxxxxxx za hodinu,
x) xxxxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxxxx, xxxxx xxxx xxxxxxxxx procesu zmrazování xxx, xxx xxxx xxxxxxxxx xxxxxx xxxxxxxx xxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxx x souladu x xxxxx xxxxxxxxx x xxxxxxx x xxxxxxx xxxxxxx, xx tepelné xxxxxxxxxxx, xxxx xx xxxxx xxxxxxx výrobku xxxxx 18 oC x nižší.
(2) Xx zmrazené xxxxxxxxx xx xxxxxxxxxx xxxxxxxx, xxxxxxx xxxxx a xxxxxxxx xxxxx.
(3) Xxxxx xxxx xxxxxxxx xx xxxxxxxxxxx x xxxxxxxxxx surovin xxxxxxxxxxx xxxxxx, na něž xx xxxxxxxx xxxxxxxx xxxxx. 4)
§2
Xxxxxxxxxx
(1) Kromě xxxxx xxxxxxxxx v zákoně x ve zvláštním xxxxxxx xxxxxxxx 1) xxxx být xx xxxxx xxxxxxx xxxxxxx
x) xx jde x xxxxxxxxx potravinu,
x) datum xxxxxxxxx xxxxxxxxxxxx xxx xxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxx 18 xX xxxx nižší,
x) xxxxxxx skladování,
x) xx xxxxxxxxx xx rozmrazení xxxxx xxxxx xxxxxxxxx,
x) xx zmrazené xxxxx xxxxxxx balené xxxxxxx xx xxxxx po xxxxxxxxxx xxxxx xxxxxxxxxxx.
(2) Xx obalu xxx xxxxxxxxxxxx musí xxx xxxxxxx xxxxxxxxx x xxxx, po xxxxxx smí xxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxx, x teplota uchování xxxx xxx xxxxxxxxx xxxxxxxx. Xxxxxxxxx xxxxx xxxxx "Xxxxxxxx x xxxxxxxxxxxx".
§3
Xxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxx
(1) Jako xxxxxxxxxx xxxxx, xxxxx xxxxxxxxxx xx přímého xxxxxxxx se xxxxxxxxxxx xxxxxxxxxx, xxx xxxxxx xxxxx
x) xxxxxx,
x) xxxx uhličitý,
x) xxxxxxx dusík.
(2) Mrazírenské xxxxxx xxxx xxx xxxxxxxxxxx xxx, aby byla xxxxxxx, při xxxxxxxxxx xxxxxxxx teploty xxxxxxx x jeho xxxxxxxxx, xxxxxxx xx všech xxxxxx výrobku minus 18 °X xxxx xxxxx.
(3) Teplota xxxxxxx x xxxxxxxxxxxxx xxxxxxxx x výjimkou xxxxxx xxxxxxx xxx 10 x3 xxxx xxx xxxxxx vhodnými xxxxxxxxx xxx záznam xxxxxx. 5) V xxxxxxxxxxxxx skladech x xxxxxx xxxxxxxxx prostoru xxxxxx xxx 10 x3 stačí, aby xxxxxxx xxxx xxxxxx xxxxxxx xxxxxx xxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxxxx, xxxxx xxxx teplotu v xxxxxxxxxxxx xxxxx xxxxxxxxxxxx xxxxxxxx. Záznamy x xxxxxxxxxxxxxx teplotami xxxx xxx označeny xxxxx xxxxxxxx záznamu x xxxxxxxx xx xxxx xxxxxxx 1 xxxx; x případě, xx xxxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxxx je delší xxx 1 xxx, xxxxxxx se xxxxxxxxxx xx do xxxx xxxxxxxxx trvanlivosti.
(4) Xxxxxxx xxxxxxxxxx xx xxxxxxxxxx potravinami při xxxxxxxxxx musí být xxxxxxxxx xx xxxxxxxx xxxxxxxx, xxx xxxxxxx xx xxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxx xxx xxxxx 15 °X.
(5) Xxxxxxxxx xx xxxxxx x balení zmrazených xxxxxxxx xxxx xxxxxxx x příloze.
(6) Xxxxx xxxxxx xxx xxxxxx teploty xxxxxxxx xxxxxxxxx x vlastní xxxxxx xxxxxxx xx xxxxxxx x souladu x xxxxxxxxxx xxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxx. 6)
§4
Xxxxxxx xx xxxxx
(1) Xxxxxxxx potraviny se xxxxxxxxxx dopravními xxxxxxxxxx, xxxxx umožňují xxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxx 18 oC xxxx xxxxx. Xxx xxxxxxxx xx může xxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxx nejvýše na xxxxx 15 xX. Xxxxxxxx xxxxxxxxxx musí xxx xxxxxxx přístrojem xxx xxxxxx teploty xxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxx. 7) Záznamy s xxxxxxxxxxxxxx teplotami xxxx xxx xxxxxxxx xxxxx xxxxxxxx xxxxxxx x xxxxxxxx po xxxx xxxxxxx 1 roku; x případě, xx xxxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxxxx xx xxxxx než 1 rok, xxxxxxx xx xxxxxxxx xx xxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxxxx.
(2) Xxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxx být vybaven xxxxxxxxxx pro xxxxxx xxxxxxx vzduchu xxxxx xxxxxxxx 1 x xxxxxxx, xx xxx x xxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxx xx xxxxxxxxxxx, xxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxxxx x dodávku xx xxxxxxxxxx, xxxxxxxxx xxxx xx xxxxxxxxxxx 200 xx; v xxxxx xxxxxxx xxxx xxx xxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxx teploměrem xxxxxxxxx xx viditelném místě.
(3) Xxxxxxxx xxxxxxxxx xx xxxxxxxxxx x xxxxxxxxx boxech a x xxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxx jejich xxxxxxx minus 18 xX xxxx xxxxx x xxxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxxx xx xxxxxxxxxx místě. X xxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxx xx xxxxxxx xxxx v místě xxxx xxxxxxx xx xxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxx.
(4) Xxxxxxxx xxxxxxxx potraviny xxx xxxxxxxxx nebo xxxxxxx x prodeji v xxxxxxxx xxxxxxxx pouze xxxxxxxx tak, xxx xxxxxxx x xxxxxx xxxxxxxxxx ovlivňování, x x xxxxxx xxxxxx, xxxxx zajistí xxxxxxxx xxxxxxxxxx podmínek uvedených x xxxxxxxx 1.
(5) Veškerá xxxxxxxxxx xxx xxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxx být xxxxxxxxx xx xxxxxxxx xxxxxxxx, xxx nedošlo xx zvýšení teploty xxxxxxxxx xxx xxxxx 15 °X.
§5
Xxxxxxxxx x xxxxxxxxx xxxxxxxxxx
(1) Xx 31. xxxxxxxx 2001 xx xxxxx přepravovat zmrazené xxxxxxxxx v xxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxx, xxxxx xxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxx pro xxxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxx.
(2) Označení xxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxx x xxxxxx xx 1. xxxxx 1998 do 31. xxxxxx 1998 xx xxxxxxxx xxx x rozsahu §6 xxxxxx.
§6
Tato xxxxxxxx xxxxxx xxxxxxxxx xxxx xxxxxxxxx, s xxxxxxxx §2, xxxxx xxxxxx xxxxxxxxx xxxx 1. xxxxx 1998.
Xxxxxxx:
Ing. Xxx v. x.
Xxxxxxx k xxxxxxxx x. 326/1997 Xx.
Xxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxx x xxxxxxxxx xx xxxxxx, výrobu x xxxxxx zmrazených xxxxxxxx
Tabulka 1
xxxxxx před xxxxxxxxxxx | xxxxxxxx xxxxxxxxxx*) | xxxxxxxxx záporné xxxxxxxx xx xxxxxxxxxxx xxxxxxxxx | xxxxxxxxx technologické požadavky | |
xxxxxxxx xxxxxxxx x xxxxxxx xx xxxxxxxx | xxxxxxx xxxxxxx xx xxxxxxxx xxx omezení xxxxxxxx enzymů způsobujících xxxxx barvy, xxxxx x xxxxxxxxxxx, xxxxxx xx xxxxxx xxx, xxx zelenina xx xxxxxxxxxx xxxx xxxxxxxxxx xx kuchyňské úpravě | xx spotřebitelských obalech xxxxx být xxxxx xxx 0,5 xx.x-1 | - xxxxxxx xxxxxx xxxxx balení do 250 x xxxxxxx - 5 % xxxxxx xxx 250 x - 500 x xxxxxxx - 3 % xxxxxx xxx 500 x xx 1500 g xxxxxxx - 2 % xxxxxx xxx 1500 xxxxxxx - 1 % - xxxxxxx xxxxxx xxxxxxx (xxxxxxxxxx) xxxxxx do 250 x nejvýše - 10 % xxxxxx nad 250 x xx 500 x (x xxxxxxxxx xxxxxxxxxxxx kusů xxxxx xxx 3 g) xxxxxxx - 10 % - x xxxxxxxxx výrobků xxxxxxx 6 % xxxxxx xxx 500 g xx 1500 g xxxxxxx - 4% xxxxxx xxx 1500 x xxxxxxx - 2 % | Výrobky xxxxxxxxxx zpracovanému xxxxx xxxxxxxx, xxx xxxxxx xxxxxxx x xxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxx, xxx xxxxxx příchutí x xxxxx. Xxxxxx xxxxxxxxxxxxx. Xxx. xxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxx 0,1%. Xxxxxxxxxxx xx xxxxxxxx xx xxxxxxxxxxxxxx podmínek, teplota xxxxxxx x xxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxx xxx vyšší xxx - 5 °X. |
xxxxxxxx xxxxx x xxxxxxx z xxxxx, protlaky | xxxx, xxxxxx xxxx xxxxxxx xxxxxx plody, xx xxxxx xxxx, xxxxxxxxxxx, xxxxxxxxxxxx ve xxxxxxx, xxx xxxxxx, x xxxxxxxxx, xxxxxxxxxx, xxxxxxxxxxxx | xx xxxxxxxxxxxxxxxx xxxxxxx xxxxx být nižší xxx 0,5 xx.x-1 xxxxxxxxxx musí xxx xxxxxxxx až xx xxxxxxxx xxxxxxx - 18 °X xx xxxxx xxxxxx xxxxxxx | - výrobky xxxxxx xxxxx balení xx 250 x xxxxxxx - 5 % xxxxxx xxx 250 x - xx 500 x nejvýše - 3 % xxxxxx xxx 500 x xx 1500 x xxxxxxx - 2 % balení xxx 1500 xxxxxxx - 1 % - výrobky xxxxxx xxxxxxx (mechanicky) xxxxxx xx 250 g xxxxxxx - 10 % xxxxxx nad 250 x do 500 x (x xxxxxxxxx xxxxxxxxxxxx kusů xxxxx než 3 x) xxxxxxx - 10 % - x xxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxx 6 % xxxxxx xxx 500 x do 1500 x xxxxxxx - 4 % xxxxxx xxx 1500 g xxxxxxx - 2 % | Výrobky xxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxx xxxxx ovoce, xxx xxxxxx xxxxxxx x xxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxx, xxx xxxxxx xxxxxxxx x xxxxx. Xxxxxx nedehydrovaný. Max. xxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxx 0,1 %. Xxxxxxxxxxx xx xxxxxxxx za xxxxxxxxxxxxxx xxxxxxxx, teplota xxxxxxx v průběhu xxxxxxxxxx xxxxx být xxxxx xxx - 5 °X. Xxx výrobu xxxxxxxxxxxx xxxxx je xxxxxxx xxxxxx ohřev xx + 10 °X. |
xxxxxxxx pokrmy, xxxxxxx x polotovary | xxxxxxxxxx xxxxxx xxxxxx xxxxxxx xx xxxxxxx xxxxxxxx xxx, aby xxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxx xxxx xxxxxxx xxxxxx x xxxxxxxxxxxx | xx spotřebitelských xxxxxxx xxxxx xxx xxxxx xxx 0,5 xx.x-1 | - xxxxxxx xxxxxx xxxxx xxxxxx do 250 g xxxxxxx - 5 % xxxxxx xxx 250 x - do 500 x xxxxxxx - 3 % xxxxxx xxx 500 x xx 1500 x xxxxxxx - 2 % xxxxxx xxx 1500 nejvýše - 1 % - xxxxxxx xxxxxx xxxxxxx (xxxxxxxxxx) xxxxxx xx 250 g xxxxxxx - 10 % xxxxxx nad 250 x xx 500 x (x xxxxxxxxx xxxxxxxxxxxx kusů xxxxx xxx 3 x) nejvýše - 10 % - x xxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxx 6 % xxxxxx xxx 500 x xx 1500 x nejvýše - 4 % balení xxx 1500 x xxxxxxx - 2 % | Xxxxx je xxxxxxxx předem xxxxxxxx xxxxxxxxx, xxxxx xxx xxxx teplota v xxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxx xxx – 5 °X. |
xxxxxxxx xxxxxxx x xxxxxxx | xxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxx | xx spotřebitelských xxxxxxx nesmí být xxxxx xxx 0,5 xx.x-1 | - výrobky xxxxxx ručně balení xx 250 x xxxxxxx - 5 % balení nad 250 g - xx 500 x xxxxxxx - 3 % balení xxx 500 g do 1500 x xxxxxxx - 2 % xxxxxx xxx 1500 xxxxxxx - 1 % - xxxxxxx xxxxxx strojně (xxxxxxxxxx) xxxxxx xx 250 x nejvýše - 10 % balení xxx 250 g xx 500 x (x xxxxxxxxx xxxxxxxxxxxx xxxx xxxxx xxx 3 x) nejvýše - 10 % - u xxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxx 6 % xxxxxx xxx 500 x xx 1500 x xxxxxxx - 4 % xxxxxx xxx 1500 x xxxxxxx - 2 % | Xxxxxxxxxxx xx xxxxxxxx xx xxxxxxxxxxxxxx xxxxxxxx. Xxxxxxx xxxxxxx x xxxxxxx zpracování xxxxx xxx xxxxx xxx - 5 °X. |
xxxxxxxx xxxx x xxxxxxx vodní xxxxxxxxxxx | xxxx xxxx x hlavou a xxxxxxxxxxx, částečně kuchané, xxxxxxx, porcované xxxxxxxxx xxxx xxxx, xxxxxx xxxxxxxxxxx - předupraveni | - výrobky xxxxxx, xxxxxx, xxxxxx xxxxx xxxxxx xx 250 x nejvýše - 6 % xxxxxx xx 250 x xx 500 x xxxxxxx - 5 % x xxxxxxxxx jednotlivých kusů xxx xxxxx než 200 g xxxxxxx - 7 % xxxxxx nad 500 x do 1500 x nejvýše - 3 % xxxxxx xxx 1500 g xxxxxxx - 1 % - xxxxxxx xxxxxx xxxxxxx (xxxxxxxxxx) xxxxxx do 250 x nejvýše - 10 % xxxxxx xxx 250 x xx 500 x xxxxxxx - 6 % balení xxx 500 x do 1500 x xxxxxxx - 4 % xxxxxx xxx 1500 x nejvýše - 2 % | Xxxxxxxx xxxxxx ryby musí xxxxxxxxx: xxxx xxx 10 % xxxxxxxxxxx xxxxxx povrchu bloku, xxxx xxxx xxx 10 % dehydratace xxxxxxxxx xxx v xxxxxxxxx vzorku. Xxxx xxxxxxxxxxx se projevuje xxxxxx nebo žlutými xxxxxxxx na xxxxxxx, xxxxx prolínají xx xxxxxxxxxxxxxx xxxxxx xxxx x xxxxx xx xxxxxxxxxx xxxxxxxxx xxx xxxxxxxxx povrchu bloku xxxx ryb. Xxxx x vůně musí xxx xxxxxxxxxxxxxxxx xxx xxxx xxxx xxx x nesmí xxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxx. Konzistence xxxx vykazovat charakteristické xxxxxxxxxx struktury xxxxxxxxx, xxxxx xxx xxxxxxx x xxxxxxxxx. X xxxxxx xxx xxxxx xxxxxxxx k oddělování xxxx xx xxxxx. Xxxxxx ryb xxxx xxx xxxxxxxxxxx, nesmí xxx xxxxxxxxxx x xxxxxxxxxxx x rozkladnými xxxxxxx. Xxxxxx a xxxx: xxxxxxxxx 5 % xxxxxxxxx může xxx poškozeno x xxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxxx. Xxxxxxxxx xx xxxxxxxxxx xxxxx x xxxxx 10 xx x průměru xx 1 xx x v xxxxx xx 5 xx x xxxxxxx xx 2 xx. Xxx xxxxxxxxx xxxxxxx xxxxx x xxxxx do 2 mm pokud xxx tyto xxxxxxx xxxxxx oddělit od xxxxxxxxx (obsah xxxx xxx a vodních xxxxxxxxx u xxxxxxxxxxx xxxxxxx xxx. 80 %). Xxxxxxxxxxx je xxxxxxxx xx kontrolovaných xxxxxxxx. | |
xxxxxxxx polotovary x xxx a xxxxxxx živočichů obalované | xxxxxxxxxx xx xxxxxxxx xxxxxxxx: - x xxxxxxxxxxx ryb xxxx xxxxxxx ryb - xx xxxxxxxxx xxxxxx xxx - z xxxxxx ryb | xx xxxxxxxxxxxxxxxx xxxxxxx xxxxx xxx xxxxx xxx 1,0 xx.x-1 xxxxxxx 4 % | - xxxxxxx xxxxxx ručně xxxxxx xx 250 x xxxxxxx - 6 % xxxxxx xxx 250 g - xx 500 x xxxxxxx - 5 % xxxxxx xxx 500 x xx 1500 x xxxxxxx - 3 % balení xxx 1500 xxxxxxx - 1 % - xxxxxxx xxxxxx xxxxxxx (xxxxxxxxxx) xxxxxx xx 250 x xxxxxxx - 10 % xxxxxx nad 250 x do 500 x xxxxxxx - 6 % xxxxxx xxx 500 g xx 1500 g xxxxxxxxx, xxxxxxx xxxxxxx xxxxxx nad 1500 x xxxxxxx - 2 % | Minimální xxxxx masa ve xxxxxxxxxxxxxxx xxxxxx: - xxxxxxxxx xxxx porce x xxxxx x xxxx prsty 65 % - xxxxxxxx xxxxxx 50 % - obalovaní xxxxxx x měkkýši xxxxxxxxxxxxxx xxxxx 50 % xxxx krevety xx 25 xx a xxxxxxxxx xxxxxxx do 40 xx 40 %. |
xxxxxxxxxx xx xxxxxxxxxxxx xxxx xxxxxxxxx | xx xxxxxxxx xxxxxxxxx x xxx x xxxxxxxxx xxxxxxx surovin x xxxxxx v xxxxxxx panádách teplota xxxx xx xxxxxxxx xxxxx xxxxxxxxxx + 10 °X | Výrobky x xxxxxxx xxxx x xx xxxxx x xxxxxxx (karbanátky, xxxxxxx) 50 %. | ||
xxxxxx | xxxxxxx získaný xxxxxxxx x xxxxxxxxxxxx ryb, xxxxxxxxxx propíráním xxxxxxx xx vodě xxxxxxxxxxx xxxxx k xxxxxxx xxxxxxx rybího proteinu | Surimi xx xxxxxxxxx x xxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxx x xxxx xxxxx x xxxxxx xxxxxx s přídavkem xxxxxxxxxxxx xxxxx x xxxxxx. | ||
zmrazené xxxxx xxxxxxx xxxxxx xxxx xxxxxxx | xxxxx xxx xxxxx xxx 1,0 xx.x-1 | Xx xxxxxxxxxx xxxxx xxxxxxxxxxx. | ||
zmrazené maso x xxxxx spotřebitelsky xxxxxx | maso vychlazené xx + 7 °X | 1,0 xx.x-1 | ||
zmrazené xxxxx výrobky | xxx xxxxxx xxxxxx ke xxxxxxxxxx xxxxx xxx xxxxxxx xxxxxxxx xxxx | xxxxx být xxxxx xxx 1,0 xx.x-1 | Xxxx xxx xxxxxxxxx xx 24 xxx. xx xxxxxxxxx. | |
xxxxxxxx drůbeží xxxx, xxxxxxx xxxx x xxxxxxxxxx | teplota xxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxx xxx xxxxx xxx + 12 °X xxxx xxxxxxxxxxx zchladit xx xxxxxxx + 4 °C | xxxxx xxx nižší xxx 1,0 cm.h-1 | **) | |
xxxxxxxx xxxxxxx xx xxxxxxxxx xxxxx | xx xxxxxxxxxxx xx xxxxxxx zchladí na + 4 °X | xxxxx být xxxxx xxx 1,0 xx.x-1 | Zmrazené xxxxxxx xxxxxx po rozmrazení xx nepřípustné xxxx xxxxxxxx, xxxx xxxxxxxxxxx xx xxxxxxx lze xxxxxxxxx xx -2 xx - 5 °X, xxx xx xxxxx zpracovat do 1 xxx. xx xxxxxxxxxx. | |
zmrazené xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxx | xxxxxxxx | - výrobky xxxxxx xxxxx xxxxxx xx 250 x xxxxxxx - 5 % xxxxxx nad 250 g do 500 g xxxxxxx - 3 % xxxxxx nad 500 x xx 1500 x nejvýše - 2 % xxxxxx xxx 1500 g xxxxxxx - 1 % | ||
xxxxxx | - xxxxxxx plněné strojně (xxxxxxxxxx) xxxxxx xx 250 x nejvýše - 10 % xxxxxx xxx 250 x do 500 x nejvýše - 6 % xxxxxx xxx 500 g xx 1500 x xxxxxxx - 4 % xxxxxx xxx 1500 g xxxxxxx - 2 % |
Xxxxxxxx:
*) xxxxxxxx xxxxxxxxxx, při xxxxxxx jsou xxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxxxx výrobků.
**) Xxxxxxxx č. 326/2001 Sb., xxxxxx xx xxxxxxx §18 xxxx. a), x), x), x), x) x j) xxxxxx x. 110/1997 Xx., x xxxxxxxxxxx x xxxxxxxxxx xxxxxxxxx x x xxxxx a xxxxxxxx některých xxxxxxxxxxxxx xxxxxx, xx xxxxx xxxxxxxxxx předpisů, xxx xxxx, xxxxx xxxxxxx, xxxx, xxxxxxx vodní xxxxxxxxx x výrobky x xxxx, vejce x xxxxxxx z xxxx
Tabulka 2
xxxxxxxxx xxxxxxxx xx stanovených hmotnostních xxxxxx x xxxxxxxxxxxx xxxxxx | ||
zmrazené zeleninové xxxxx | xxxxxx xxxxxxxxx (x %) | přípustná xxxxxxxx (x %) |
od 3,0 xx 5,0 | xx – 15,0 xx – 15,0 xxxxxx | |
od 5,1 xx 10,0 | xx – 10,0 xx – 10,0 xxxxxx | |
xx 10,1 xx 15,0 | xx – 4,0 xx – 4,0 včetně | |
xxx 15,1 | xx – 2,0 xx – 2,0 xxxxxx | |
Čl. XX
Xxxxxxxxx xxxxxxxxxx
(1) Xxxxxxxxx vyrobené x xxxxxxx xx oběhu xxxxx dnem účinnosti xxxx vyhlášky xx xxxxxxxx podle dosavadních xxxxxxxx xxxxxxxx.
(2) Xxxxxxxx xxxxxxxx podle xxxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxx xxx používat xx 31. prosince 2000.
Xx. XX vložen xxxxxxx xxxxxxxxx x. 44/2000 Xx. s xxxxxxxxx od 1.4.2000
Čl. XX
Xxxxxxxxx ustanovení
Zmrazené xxxxxxxxx lze xxxxxxxxxxx x xxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxxxx xxx xxxxxx xxxxxxx xxxxxxx xxxxx §4 xxxx. 1 x dosud xxxxxxxxxxxxx xxxxx zvláštního xxxxxxxx xxxxxxxx 7) xxxxxxxxxx do 31. xxxxxxxx 2002.
Xx. XX xxxxxx právním xxxxxxxxx x. 160/2002 Xx. x xxxxxxxxx xx 19.5.2002
Xxxxxxxxx
Xxxxxx předpis x. 326/97 Sb. nabyl xxxxxxxxx xxxx 31.12.1997, x výjimkou ustanovení §2, xxxxx xxxxxx xxxxxxxxx xxxx 1.4.1998.
Xx znění xxxxxx xxxxxxxx předpisu xxxx podchyceny změny x xxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxx předpisem x.:
44/2000 Sb, xxxxxx xx xxxx xxxxxxxx XX x. 326/97 Sb., xxxxxx xx xxxxxxx §18 xxxx. a), d), x) x x) xxxxxx x. 110/97 Xx., x potravinách x xxxxxxxxxx xxxxxxxxx x o změně x xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxx xxxxxx, xxx xxxxxxxx xxxxxxxxx
x xxxxxxxxx od 1.4.2000
160/2002 Sb., xxxxxx xx xxxx xxxxxxxx XX č. 326/97 Xx., xxxxxx xx provádí §18 xxxx. a), d), x) x k) xxxxxx x. 110/97 Xx., x potravinách x xxxxxxxxxx výrobcích x o xxxxx x xxxxxxxx některých xxxxxxxxxxxxx xxxxxx, xxx xxxxxxxx xxxxxxxxx, xx xxxxx xxxxxxxx x. 44/2000 Xx.
x xxxxxxxxx xx 19.5.2002
Právní xxxxxxx x. 326/97 Xx. xxx xxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxx č. 366/2005 Xx. x účinností xx 1.1.2006.
Xxxxx jednotlivých xxxxxxxx xxxxx jiných právních xxxxxxxx x xxxxxxxx xxxx xxxxxxxxxxxxx, xxxxx xx jich xxxxxx xxxxxxxxx změna xxxxx xxxxxxxxx právního xxxxxxxx.
1) Xxxxxxxx Xxxxxxxxxxxx zemědělství č. 324/1997 Sb., x způsobu xxxxxxxxxx xxxxxxxx x xxxxxxxxxx xxxxxxx, x přípustné xxxxxxxx xx xxxxx x xxxxxxxx výrobku xxxxxxxxxx xxxxxxxx "e".
2) xxxxxxxx xxxxxxxxxx, při xxxxxxx xxxx xxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxx
3) x xxxxxxx náhodně odebraných xxxxxxxxxxxxxxxx xxxxxx xxxx xxxxxxxx xxxxxxx odpovídat xxxxxxx deklarované xxxxxxxxx
4) Xxxxx č. 166/1999 Sb., x xxxxxxxxxxx xxxx x o xxxxx některých xxxxxxxxxxxxx xxxxxx (xxxxxxxxxxx xxxxx).
5) ČSN XX 12830.
6) ČSN 560290 xxxx 2 xx. 6.2.4. - 6.2.4.4 x xxxx 7.5
7) Zákon č. 505/1990 Sb., x metrologii, xx xxxxx zákona x. 119/2000 Sb.