Xxxxxxxx Xxxxxx
xx dne 26. xxxxxx 1989
o xxxxxxxx xxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxx podniků xxxxxxxx x xxxxxxxx mléka
(89/362/EHS)
KOMISE XXXXXXXXXX XXXXXXXXXXXX,
x xxxxxxx xx Xxxxxxx x xxxxxxxx Evropského xxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxx,
x xxxxxxx xx xxxxxxxx Rady 85/397/XXX xx xxx 5. xxxxx 1985 x xxxxxxxxxxxx a xxxxxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxx x xxxxxxx ošetřeným xxxxxx xxxxxx Xxxxxxxxxxxx [1], xx znění xxxxxxxx (XXX) x. 3768/85 [2], x zejména xx čl. 11 xxxx. 4 uvedené xxxxxxxx,
xxxxxxxx x xxxx, xx xxxxxxxxxx xxxxx xxxx xxxxxxxx x xxxxxxxxxxx xxxxxxx, xxxxx xxxxxxx obecné hygienické xxxxxxxx xxxxxxxxx v xxxxxxx X xxxxxxxx XX xxxxxxxx 85/397/XXX;
xxxxxxxx x xxxx, xx xxxxxxx státy musí xxxxxxx, xxx xxxx xxxxxxxxx podniky xxxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxxxx, xxxxx xxxx xxxxxxxx plnění xxxxxxxxxxxx požadavků;
vzhledem x xxxx, xx xxx xxxxx xxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxx xx nutné xxxxxxxxxx xxxxxx hygienický xxxxx, který xx xxxxxxxx xxxxxx hygienické xxxxxxxx, které xxxx xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxx, x zejména xxxxxxxx xxx xxxxxx xxxxxxxxxxxxx xxxxx x podmínky xxx xxxxxxxx xxxxxxxxxxx x xxxxxxx;
xxxxxxxx x xxxx, že xxxxxxxx xxxx směrnice xxxx x xxxxxxx se xxxxxxxxxxx Xxxxxxx xxxxxxxxxxxxx xxxxxx,
XXXXXXX XXXX SMĚRNICI:
Xxxxxx 1
Členské státy xxxxxxx, xxx podniky xxxxxxxxxxx mléko xxxxxxxxx xxxxxx hygienický kodex xxxxxxx v xxxxxxx.
Xxxxxx 2
1. Xxxxxx xxxx formulovat doporučení xxxxxxxx se xxxxxxxxxxxxxx xxxxxxxx k obecnému xxxxxxxxxxxx xxxxxx.
2. Xxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxx x xxxxxxxx 1.
Xxxxxx 3
Členské xxxxx xxxxxx x xxxxxxxx xxxxxx a správní xxxxxxxx xxxxxxxx xxx xxxxxxxx souladu x xxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxx xx 1. xxxxx 1990. Xxxxxxx x xxxx xxxxxxxxxx Komisi.
Opatření xxxxxxx na xxxxxxx xxxxxxx odstavce xxxx xxxxxxxxx xxxxx na xxxx xxxxxxxx.
Xxxxxx 4
Xxxx směrnice xx určena členským xxxxxx.
X Xxxxxxx xxx 26. xxxxxx 1989.
Za Xxxxxx
Xxx Xxx Scharry
člen Xxxxxx
[1] Xx. xxxx. X 226, 24.8.1985, x. 13.
[2] Xx. xxxx. X 362, 31.12.1985, x. 8.
XXXXXXX
XXXXXX HYGIENICKÝ KODEX, XXXXX XXXX SPLŇOVAT XXXXXXXXX PODNIKY
KAPITOLA X
Xxxxxx xxxxxxxx xxx udržování xxxxx
1. Xxxxxx, kde xxxx krávy xxxxxxxx, x přilehlé xxxxxx xxxx xxx xxxx xxxxxxxxxx xxxxx, xxxxxxxx x v dobrém xxxxx.
2. Xxxxxxx xx xxxxxxx x do xxxxxxxxxx xxxxx xxxx xxx xxxxxxxx xxx xxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxx hnoje xxxx xxxxxx xxxxxxxx.
3. Xxxx xxxx xxx xxxxxxxxxxx z výkalových xxxxx tak xxxxx, xxx xx to xxx xxxxx.
4. Xxxxx xxxxx xxxx xxx xxxxxxxxx xxxxx, případně x xxxxxxxx xxxxxxxxxx.
5. Xxxxxxx, xxxxxxxx, čistící x xxxxxxxxxx xxxxxxxx x xxxxxx xxxxxxxx xxxx být udržovány xx stálé xxxxxxx, xxxxxxxx x v xxxxxx xxxxx.
6. Xxxxxxxxxx xxxxxxx x přilehlých xxxxx musí xxx xxxxxxxxx tak, xxx xx xxxxxxxxx xxxxxx xxxxxxxxx dezinfekčních xxxxxxxxxx xx xxxxx nebo xxxxxxxxxx xxxxx.
7. Xxxxxxx x xxxxxx xxxxx xxx xxxxxxxx v xxxxxxxxx nebo x xxxxxxxx, xxx xxxx xxxxxx krávy.
8. Xxxxxx, xxxxxxxx a xxxx xxxxxx xxxx být xxxxxx.
9. Xxxxxxxx xxxxx, xxxxxx x xxxxxxx xxxxx xxxx xxx xxxxxxxxxx xx bezpečném xxxxx.
10. Xxxxxx, která xx xxxxx mít xxxxxxxxxx xxxx xx xxxxx, xxxxx být xxxxxxxxxx v xxxxxxx.
XXXXXXXX XX
Xxxxxx xxxxxxxx xxx xxxxxxxxx xxxxxxxx a xxxxxxxx xxx xxxxxx x zacházení x xxxxxx
1. Zařízení x xxxxxxxx xxx xxxxxx x xxxxxxx jejich xxxxxxxx xxxx xxx xxxx xxxxxxxxxx xxxxx x dobře xxxxxxxxx.
2. Xx vyčištění a xxxxxxxxxx xxxx xxx xxxxxxxx a xxxxxxxx xxx xxxxxx, xxxxxxxx, xxxxxxxxxx a přepravu xxxxx xxxxx xxxxxx xxxxx. Nástroje x xxxxxxx xxxx být xxxxxxxxxx xxxxxxxxxx.
3. Xxxxxx, xxxxx xxxx po xxxxxxxxx x dezinfekci xxxxxxxxxxx, xxxx xxx xxxxxxxxx zcela xxxxxxxx xx xx xxxx xxxxxx xxxxxxx xxxxxxx.
XXXXXXXX XXX
Xxxxxx xxxxxxxxxx podmínky xxx xxxxxx
1. Xxxxxxxxxx xxxxx xx xxxxx xxxx být pro xxxxxxxxx úřad xxxxxxxxxxxxxxxxx. Xxxxx xxxx být xxxxx x xxxxx xxxxxxxxx.
2. Xxxx xxxxxxx x x xxxxxxx xxxxxx nesmí xxx xxxxxxxxxx žádná činnost, xxxxx xx xxxxx xxx nepříznivý účinek xx xxxxx.
3. Před xxxxxxxxx dojení xxxxx xxxx xxx xxxxxx, xxxxxx a případně x xxxxxxxx xxxxx xxxxxxx, stehna a xxxxxx krávy xxxxx.
4. Xxxx dojením xxxxx xxxxxxxxxx krávy xxxx xxxxx xxxxxxxx xxxxxx xxxxx. Xxxxx xx xxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxx, xxxxx xxxxxxxxx xxxxx musí xxx xxxxxxxx x xxxxxxx.
Xxxxx x xxxxxxxxxx xxxxx xxxxxxxxxx xxxxxx xxxx xxx xxxxxx jako xxxxxxxx xxxx pomocí xxxxxxxxxx xxxxxxxx stroje xxxx xxxx být xxxxxx xxxxx x xxxxxx xxxxx xxxx xxx xxxxxxxx x xxxxxxx.
5. Koupele nebo xxxxxxxx xxxxxx musí xxx xxxxxxxxx xxxxxxx xxxxx xx xxxxxx, xxxxx xxxxxx orgány xxxxxxxxx xxxxx. Xxxxxxx xxxxxxx xxxx xxxxxxxx xxxxxx xxxx xxx xxxxxxxxx úředními orgány.
6. Xxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxx x xxxxxxxx ošetření xxxxx xxxx xxxxx xxxxxx x čistý xxxxxxxx oděv.
7. Xxxxxx xx xxxx xxxxxxxxxxxxx xxx xxxxxxx xxxx xxxx x udržovat xx pokud xxxxx xxxxx po xxxxx xxxx xxxxxx. Xxxxx xx xxxxxxxx, xxx x xxxxxxxxx xxxxx xxxxxx bylo x xxxxxxxxx xxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxx xxxxxxxxxxxx xxxxxx x ošetření xxxxx mytí xxxxx x xxxx.
Xxxxxxxx xxxx xxxx xxxxxxxx xxxx xxxxxxx xxxxxxxxxxxx xxxxxxx.
8. Xxxxx xxxx být xxxxxxxxxx xx xx xxxxxx x mléčnici xxxx xxxxxxxxx xxx xxxx xxxxxxxxxx.
9. Mléčnice xxxx xxx xxxxxxxxx xxxxx xxx xxxxxxxx xxxxxxxxxxx x xxxxxxxxx xxxxx x s xxxxxxx xxxxxxxxx.
10. Xxxxxx xxxxxxxxxx xxxxx xxxx xxx xxxxxxx, xxxxx xxxx xxxxxxxx x xxxxxxx xxxx xxxxxxxx xxx x přepravovány xx xxxxxxxx.
11. Xxxxx xx mléko filtrováno, xxxx být xxxxxxx xxxxx, x xxxxxxxxxx xx xxxxxxxxxx xxxx, xxxxxxx xxxx xxxxxxxx xxxx vyčerpáním xxxx xxxxxxxxx schopnosti. X xxxxxx xxxxxxx xxxx xxx xxxxx vyměněn xxxx xxxxxxxx xxxx xxxxxx dojením. X xxxxxxxx xxxxx být xxxxxxx xxxxx xxxxxxxx.