Xxxxxxxx Xxxx 92/116/XXX
xx xxx 17. xxxxxxxx 1992,
xxxxxx se xxxx x aktualizuje xxxxxxxx 71/118/XXX x xxxxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxx x xxxxxxxx xxxxxxxx xxxxx
XXXX XXXXXXXXXX XXXXXXXXXXXX,
x ohledem xx Xxxxxxx x xxxxxxxx Evropského hospodářského xxxxxxxxxxxx, x xxxxxxx xx článek 43 xxxxxxx xxxxxxx,
x ohledem xx xxxxx Xxxxxx [1],
x ohledem xx xxxxxxxxxx Xxxxxxxxxx xxxxxxxxxx [2],
x ohledem na xxxxxxxxxx Xxxxxxxxxxxxx x xxxxxxxxxx xxxxxx [3],
xxxxxxxx x xxxx, že xxxxxxx xxxx xx xxxxxxxx xx seznamu xxxxxxxx x xxxxxxx XX Xxxxxxx; xx xxxxxxxx a xxxxxx x xxxxxxxx xxxxx xxxxxxxxxxx významný zdroj xxxxxx xxx xxxxxxxxxxxx xxxxxxxxx činné x xxxxxxxxxxx;
xxxxxxxx k xxxx, xx k xxxxxxxxx xxxxxxxxxxxx rozvoje xxxxxx xxxxxxx a xx xxxxxxx xxxx produktivity xxxx xxx xx xxxxxx Xxxxxxxxxxxx stanoveny xxxxxxxxxx xxxxxxxx týkající xx xxxxxxxx x xxxxxxx xx xxx;
xxxxxxxx x tomu, xx xxxxxxxx 71/118/XXX [4] xxxxxxxxx xxxxxxxxxxx předpisy, xxxxx xxxx být xxxxxxxxxx při xxxxxxx xxxxxxxx xxxxx;
xxxxxxxx x xxxx, xx Společenství xxxx x xxxxxx xx 31. prosince 1992 přijmout xxxxxxxx xxxxxx x xxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxx xxxxxxxxx xxxxxx bez xxxxxxxxx hranic;
vzhledem x xxxx, že xxxxxxxx 89/662/XXX [5] xxxxxxxxx xxxxxxxx x kontrolách, xxxxx xxxx xxx xxxxxxxxxxx x cílem xxxxxxxxx xxxxxxxxx trhu, x zejména xxxxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxxx xx xxxxxxxxx xxxxxxxxx států; xx xxxxx xx xxxx obchodu, xxxx xxxx xxxxxxxx xxxxxx xxx čerstvé drůbeží xxxx;
xxxxxxxx k xxxx, xx x xxxxxxxx xxxxxx cíle xx xxxxxxxx xxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxx xx směrnici 71/118/XXX xx xxxxxx xxxxxx xxxxxxx xx xxxxxxx s xxxxx xxxxxxxxx na xxxxxx Xxxxxxxxxxxx;
xxxxxxxx x xxxx, xx xxxxxxx xxxxxxxxxxx xx xxxxxx x xxxxx směrnicí xx xxxx xxxx producenti x příslušný xxxxx xx měl být xxxxxxx sledovat xxxxxxxxx xxxx xxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxx;
xxxxxxxx k tomu, xx předmětem této xxxxxx xxxx xxx xxxxxxx xxxxxxxxxxxxx hygienických xxxxxxxxx xx produkci, xxxxxxxxxx x přepravu xxxxxxxxx xxxx;
xxxxxxxx x xxxx, že xx xxx xxx xxxxxxxx xxxxxxx některé xxxx xxxxxxx xxxxxxx z xxxxx xxxxxxxxxx této xxxxxxxx;
xxxxxxxx x tomu, xx tato xxxxxxxx xx se xxxxxx xxxxxxxxx xx xxxxxxx xxxxxxxx prodávané xxxxx xxxxxxxxxxx spotřebiteli;
vzhledem x xxxx, xx je xxxxx, xx některá xxxxxxxx xxxxx před 1. xxxxxx 1992 xxxxxxx x xxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxx pravidla xxxxxxxxx touto xxxxxxxx;
xxxxxxxx x xxxx, xx xx xxx být xxxxxxx systém xxxxxxxxxxx xxx zařízení, která xxxxxxxx hygienickým xxxxxxxxxx xxxxxxxxxx touto xxxxxxxx, xxxxx x kontrolním xxxxxxxx Xxxxxxxxxxxx, xxx xxxx xxxxxxxxx, xx xxxxxxxx xxx xxxxxx xxxxxxxxxxx xx dodržují;
vzhledem x tomu, xx xxxxxxxx s xxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxx by xxxx xxx schvalována xx základě xxxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxxx x infrastrukturálních xxxxxxxx, která xxxxxxxx xxxxxxxxx pro xxxxxxx xxxxxxxxxx v této xxxxxxxx;
xxxxxxxx x xxxx, xx označování xxxxxxxxx xxxx xx nejvhodnějším xxxxxxxx uspokojujícím xxxxxxxxx xxxxxx xxxxx xxxxxx, xx zásilka xxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxx xxxxxxxx; xx xxxxxxxxx o xxxxxxxxx xxxxxxxxxxxx by xxxx zůstat xxxxxxxxx xx xxxxxx xxxxxxx xxxxx určení některého xxxxxxxxx xxxx, kde xx x veterinárních xxxxxxxx zachováváno;
vzhledem k xxxx, xx xxxxxxxx xxxxxxx na xxx Xxxxxxxxxxxx x xxxxxxxxxxx xx xxxxxxx zemí xxxx poskytovat stejný xxxxxx xxxxxxx, xxxxx xxx o xxxxxx xxxxxx; xx by xxxxx měly být xx xxxxxx k xxxxx xxxxxxxxx požadovány xxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxx, xxxxx xxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxxx xx Xxxxxxxxxxxx x že xx xxxx xxxxxxxx xxxxxxx x xxxxxxxxx kontrol xxxxxxxxx xx xxxxxxxx Xxxx 90/675/XXX xx xxx 10. prosince 1990, xxxxxx se xxxxxxx xxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxx do Xxxxxxxxxxxx xx xxxxxxx xxxx [6];
xxxxxxxx x xxxx, xx xx třeba xxxxxxxxx nezbytnou xxxxx xxx stanovení systému xxxxxxxx Společenství x xxxxxxxxx, xx třetí xxxx budou xxxxx xxxxxx xxxxxxxxx x xxxx xxxxxxxx, xxxx xx vnitrostátní xxxxxxxx xxxxxx xxxx xxx xxxxxxxx xxxxxx po xxxxxxxxxx dobu xxxxxxxxx;
xxxxxxxx x xxxx, xx Xxxxxx xx xxxx xxx xxxxxxxx xxxxxx xxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxx x xxxxxxxxx xxxx xxxxxxxx; že xx xx tímto xxxxxx xxxx být xxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxx x xxxxxxx xxxxxxxxxx xxxx Komisí x xxxxxxxxx xxxxx v xxxxx Xxxxxxx xxxxxxxxxxxxx xxxxxx;
xxxxxxxx k xxxx, xx v důsledku xxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxx potíží Xxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxx x xxxx xxxxxxxxx xxxxxx, xx měly xxx tomuto členskému xxxxx přiznány xxxxxxxx xxxxxxxx; xx z xxxxx důvodů xx xxxx xxx xxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxx dodatečná xxxx k xxxxxxxx xxxxxxx x požadavky xxxx xxxxxxxx;
xxxxxxxx x xxxx, xx xxxxxxxx xxxxxxxxxx pravidel xxx xxxxxxxx xxxxxxxx touto xxxxxxxx xxxx xxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxx xxx xxxxxxx x xxxxxxxxxx xxxxxxxx, ohledně kterých xxxxxxxxxx Xxxxxx xxxxx xx rámcovou směrnici;
vzhledem x tomu, xx xxxxxx pro xxxxxxxxx xxxx směrnice xx xxxxxxxxxxxxxx práva xxxxx xxx xxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxxxxxx xxxxxxx xx xxxxxxxxx ke xxx 1. ledna 1993;
xxxxxxxx x xxxx, xx xx xxxxxx xxxxxxxx xx xxxx být xxxxxxxx 71/118/EHS aktualizována,
PŘIJALA XXXX SMĚRNICI:
Xxxxxx 1
Xxxxx, články x xxxxxxx směrnice 71/118/XXX xx xxxxxxxxx xxxxxx x xxxxxxx X xxxx xxxxxxxx.
Článek 2
1. V xx. 3 odst. X xxxxxxxx Xxxx 77/99/XXX ze xxx 21. prosince 1976 x xxxxxxxxxxxx otázkách xxxxxxx masnými xxxxxxx xxxxxx Společenství [7] xx bod 2 xxxx xxxxx:
x) xxxxx xxxxxxxxxxx se xxxxxxxxx xxxxx:
"2. xxxx xxxxxxxxxx x čerstvého xxxx, xxx xx xxxxxxxxxx x xx. 2 xxxx x) xxx xxxxxxxxx, že xxxx xxxxxxxx xx třetí xxxx xxxx splňovat xxxxxxxxx požadavky kapitoly XXX směrnice 71/118/EHS x xxxx být xxxxxxxxxxxx v xxxxxxx xx xxxxxxxx 90/675/EHS;"
b) x xxxxxx části xxxxxxx xxxxxxxxxxx xx xx odkaz xx xxxxxxxx 64/433/EHS xxxxxxxx xxxx:
"xxxxxxxx XX xx. 4 xxxx. 1 xxxx. a) xxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxx I xxxxxxxx 71/118/XXX x xxxxxx veškeré maso xxxxxxxxxx xx xxxxxxxx x xxxxxx xxxxxxxx xxxxx xxxxxxxx Xxxxxxxxxxxx".
2. Xxxxxxxx Komise 80/879/XXX xx xxx 3. xxxx 1980 x xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxx masa xx xxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxx [8] xx xxxxxxx.
3. V xx. 3 xxxx. 4 xxxx x) xxxxxxxx Xxxx 92/45/XXX xx xxx 16. xxxxxx 1992 x hygienických x xxxxxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxx volně žijící xxxxx x xxxxxxx xxxx volně žijící xxxxx na trh [9] se xxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxx:
"Xxxxxxxxxx xxxx 68 xxxxxxxx XXX xxxxxxxx 71/118/EHS x xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxx xx xxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxx se xxxxxxx přiměřeně xx xxxx xxxx xxxxx xxxxxx zvěře;".
4. Xxxxxxxx 91/494/XXX ze xxx 26. xxxxxx 1991 x xxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxx xxx xxxxxx s xxxxxxxx drůbežím xxxxx xxxxxx Společenství a xxxx xxxxx xx xxxxxxx zemí [10] xx xxxx takto:
a) x xx. 3 xxxx. X se xxx 6 nahrazuje xxxxx:
"6. je, xxxxx xx xxxxxx pro xxxxxxx stát nebo xxxxxx xxxxxxxxx státu xxxxxx jako prosté Xxxxxxxxxxxx xxxxxxx nebo x xxxxxxxxx státu xx xxxxxxxx přes xxxxx xxxx, doprovázeno xxxxxxxxxx o xxxxxxxxx xxxxxxxxxxxx xxxxxxxx x xxxxxxx;"
x) příloha xx xxxxxxxxx xxxxxxxx A xxxx směrnice.
5. X xxxxxx 2 xxxx 3 druhém odstavci xxxxxxxx Rady 91/495/XXX xx xxx 27. xxxxxxxxx 1990 x xxxxxxxxxxxx a veterinárních xxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxx x xxxx xxxxxxx zvěře a xxxxxxx xxxxxx xxxx xx xxx [11], xx xxxxx "x xxxxxx 1 směrnice 71/118/XXX" xxxxxxxxx xxxxx "x xxxxxx 2 xxxxxxxx 71/118/EHS".
Xxxxxx 3
1. Xxxxxxx xxxxx uvedou x xxxxxxxx xxxxxx x xxxxxxx xxxxxxxx nezbytné xxx dosažení souladu x touto xxxxxxxx xxxxxxxxxx xx xxx 1. ledna 1994, xxxxx xxxxxxx, kdy xx xxxxxxxx xxxxxxxxx:
- x xxxxxxxxx xxxxxxxxx x xxxxxxx x xxxxxxx 17 xxxxxxxx 90/675/XXX [12] včetně – xxxxx xx xxxx Xxxxxxxxxxx xxxxxxxxxx – Xxxxxxxxxx xxxxxxx x x xxxxxxx 13 xxxxxxxx 91/496/XXX [13], a
- x xxxxxx spolkových xxxxxx Xxxxxxxx xxxxxxxxx Xxxxxxx xxxxxxxxxx xx restrukturalizačních xxxxx, x kterých xxxx xxxxxxxxx souladu x touto xxxxxxxx xxxxxxxxxx xx 1. xxxxx 1995; xxxxxxxx x xxxxxx xxxxxxxx xxxx xxx xxxxxxx xx xxx x xxxxxxxxx xxxxxxxxx.
Xxxxxxxxxx o xxxx xxxxxxx Xxxxxx.
Xxxx xxxxxxxx přijatá xxxxxxxxx xxxxx musí xxxxxxxxx xxxxx na tuto xxxxxxxx nebo xxxx xxx xxxxxx odkaz xxxxxx při xxxxxx xxxxxxx vyhlášení. Způsob xxxxxx xx xxxxxxx xxxxxxx státy.
2. Členské xxxxx sdělí Komisi xxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxxx předpisů, xxxxx xxxxxxx x xxxxxxx xxxxxxxxxx této směrnice.
3. Xxxxxxxxxxx, xx xxxxx xxx xxxxxxxxx této xxxxxxxx je xxxxxxxxx xx 1. ledna 1994, xxxx xxxxxxx xxxxxxxxxx veterinárních xxxxxxx xx xxxxxxxxx, xxxxxxxxx xx směrnici 89/662/XXX.
Xxxxxx 4
Xxxx xxxxxxxx xx xxxxxx xxxxxxxx xxxxxx.
X Xxxxxxx xxx 17. xxxxxxxx 1992.
Xx Xxxx
xxxxxxxx
X. Xxxxxx
[1] Xx. věst. X 36, 14.2.1992, x. 9; Xx. xxxx. X 84, 2.4.1990, x. 71; Xx. věst. X 276, 23.10.1991, s. 10 x Xx. xxxx. X 262, 14.10.1981, x. 3.
[2] Xx. věst. X 183, 15.7.1991, x. 56; x Xx. xxxx. C 129, 20.5.1991, x. 166.
[3] Úř. věst. X 332, 31.12.1990, x. 56.
[4] Xx. věst. X 55, 8.3.1971, x. 23. Xxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxx směrnicí 90/654/XXX (Xx. xxxx. X 353, 17.12.1990, x. 48).
[5] Xx. věst. X 395, 30.12.1989, x. 13. Xxxxxxxx xx xxxxx xxxxxxxx 91/496/XXX (Úř. věst. X 286, 24.9.1991, x. 56).
[6] Xx. xxxx. X 373, 31.12.1990, x. 1. Xxxxxxxx xx xxxxx xxxxxxxx 91/496/XXX (Xx. věst. X 268, 24.9.1991, x. 56).
[7] Úř. xxxx. X 26, 31.1.1977, x. 85. Xxxxxxxx xxxxxxxxxxxxx xxxxxxxx 92/5/XXX (Xx. xxxx. L 57, 2.3.1992, x. 1) a xxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxx 92/45/XXX (Xx. xxxx. L 268, 14.9.1992, x. 35).
[8] Xx. xxxx. X 251, 24.9.1980, x. 10. Xxxxxxxx xx xxxxx xxxxxxxxxx 92/189/XXX (Úř. xxxx. X 87, 2.4.1992, x. 25).
[9] Xx. věst. X 268, 14.9.1992, x. 35.
[10] Xx. xxxx. X 268, 24.9.1991, x. 35.
[11] Xx. xxxx. X 268, 24.9.1991, x. 41.
[12] Xxxxxxxx Xxxx xx xxx 10. xxxxxxxx 1990, xxxxxx xx xxxxxxx xxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxx dovážených do Xxxxxxxxxxxx xx třetích xxxx (Xx. xxxx. x. 373, 31.12.1990, x. 1). Směrnice xx xxxxx xxxxxxxx 91/496/XXX (Xx. xxxx. X 268, 24.9.1991, x. 56).
[13] Xxxxxxxx Rady xx dne 15. xxxxxxxx 1991, xxxxxx xx xxxxxxx xxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxx xxxxxxxxxx xx xxxxxxxxxxxx xx třetích xxxx x kterou xx mění xxxxxxxx 89/662/XXX, 90/425/EHS x 90/675/XXX (Xx. věst. X 268, 24.9.1991, x. 56). Xxxxxxxx xx xxxxx xxxxxxxx 91/628/XXX (Xx. xxxx. X 340, 11.12.1991, x. 17).
XXXXXXX X
"
„XXXXXXX
"
XXXXXXX X
Xxxxxxxx Rady 71/118/XXX o xxxxxxxxxxxx xxxxxxxx produkce čerstvého xxxxxxxxx xxxx a xxxx xxxxxxx xx xxx
XXXXXXXX I
Obecná xxxxxxxxxx
Xxxxxx 1
Xxxx xxxxxxxx stanoví xxxxxxxxxx xxxxxxxx xxx xxxxxxxx x xxxxxxx xx xxx čerstvého xxxxxxxxx xxxx.
Xxxx směrnice xx neuplatňuje na xxxxxxxxx a xxxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxx x maloobchodech xxxx xxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxx k xxxxxxxxx xxxxxx, xxxxxxxx xxxxxxxxx x skladování xx xxxxxxxxxxx xxxxxxxx xx xxxxxx xxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxxxxx; takové xxxxxxx stále xxxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxxx xxxxxxxx xxx xxxxxxxxxx.
Xxxxxx 2
Xxx xxxxx xxxx xxxxxxxx xxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxx v xx. 2 xxxx. x) xx x) x x) až x) xxxxxxxx 77/99/EHS [1].
Xxxxx xxxx xxxxx xxxx xxxxxxxx:
1. "xxxxxxxx xxxxx" xx rozumějí xxxxxxx x lidské xxxxxxxx xxxxxx xxxxx xxxxxx xxxxxxx xxxxxx xxxxx: xxxx domácího, xxxxxxx x xxxx, xxxxxxxx, kachen x xxx;
2. "xxxxxxxx xxxxxxxx xxxxx" xx xxxxxx xxxxxxx xxxx vakuově xxxxxx nebo xxxxxx x xxxxxxxx xxxxxxxxx, xxxxx xxxxxx podrobeno xxxxxxx xxxxxxxxxxxxx procesu xxxxx xxxxxxxx nebo xxxxxxxx;
3. "jatečně xxxxxxxxx xxxxx" se rozumí xxxx xxxx xxxx xxxxxxx uvedené v xxxx 1, xx xxxxxxxx, xxxxxxxx a xxxxxxxxx; avšak xxxxxxxxxx xxxxx, xxxxx, xxxx, xxxxxxx, xxxxxx a xxxxxx, xxxxxxxx xxxxx x xxxxxxxxxx xxxxxx x odstranění hlavy, xxxxx nebo xxxxxxxxxx xxxx povinné;
4. "xxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxxx xxxx" xx rozumějí části xxxx vyjmenované v xxxx 3;
5. "xxxxx"xx xxxxxx xxxxxxx xxxxxxx xxxx jiné, než xxxx xxxxxxx xxxxxxxxxx xxxx xxxxxxxxxxx x xxxx 3, i xxxx je xxxxxxxxx xxxxxxx x tělem, xxxxx x hlava x xxxx, xxxx-xx xxxxxxxx xxxxxxxx xx xxxx;
6. "xxxxxxxxxxx" xx xxxxxx droby x xxxxxxxx, xxxxxxxx x xxxxxxxxx xxxxx x xxxx, je-li xx xxxxxx, průdušnice, jícen x xxxx;
7. "xxxxxxx xxxxxxxxxxxx xxxxxxx" xx xxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxx členského xxxxx;
8. "xxxxxxxx xxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxx" xx xxxxxx xxxxx úředně xxxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxx xxxxx xx. 8 xxxx. 2 xx xxxxxx xxxxxxxx veterinárního xxxxxx;
9. "xxxxxxxxxxx xxxxxxxxxx před xxxxxxxx" xx rozumí xxxxxxxxx xxxx xxxxxxx xxxxxxxxx x xxxxxxx x kapitolou VI xxxxxxx X;
10. "veterinární xxxxxxxxxx xx xxxxxxx" xx rozumí xxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxx xx xxxxxxx, x jatkách, xxxxxxxxx x xxxxxxx x kapitolou VIII xxxxxxx I;
11. "dopravními xxxxxxxxxx" xx xxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxx vozidla, xxxxxxxxxx xxxxxxx x xxxxxxx x nákladové xxxxxxxx lodí xxxx xxxxxxxxxx xxx xxxxxxxx xx zemi, xxxx x vzduchem;
12. "xxxxxxxxx" xx xxxxxx schválené xxxxx, schválená xxxxxxxx, xxxxxxxxx xxxxxxxxxxxx sklad, xxxxxxxxx xxxxxxxxxxx středisko xxxx xxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxx zařízení.
KAPITOLA XX
Xxxxxxxx pro xxxxxxxx Xxxxxxxxxxxx
Xxxxxx 3
X. 1. Xxxxxxx xxxxxxx xxxx xxxx vyhovovat xxxxx xxxxxxxxx:
X. Xxxxxxx xxxxxxxx xxxx x xxxxx xxxx:
x) xxxxxxxx xx xxxxxx xxxxxxxxxxxxx xxxx xxxxxxxx v xxxxxxx x kapitolou XX xxxxxxx X x xxx xxxxxx xx xxxxxx x xxxxxxx x x xxxxxxx xx xxx s xxxxxxxx xxxxx;
x) být xxxxxxx xx xxxxxxxxxxx xxxxx s výhradou xxxxxxx xxxxxxxx v xxxxxxx s xx. 6 xxxx. 2 x kontrol xxxxxxxxxxx xxxxxx x souladu x xxxxxxx 8;
c) xxx xxxxxxxxxx xx xxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxx xxxxxxxx x souladu s xxxxxxxxx XXX přílohy X;
x) xxx xxxxxxxxxxx xx porážce v xxxxxxx x kapitolou XXXX přílohy X x nebýt shledány xxxxxxxxxx k lidské xxxxxxxx x xxxxxxx x xxxxxxxxx XX xxxxxxx X;
x) xxx xxxxxxxx xxxxxxxxx zdravotní xxxxxxxxxxxx vyhovujícím xxxxxxxxxx xxxxxxxx XXX přílohy X x xxx, xx xxxxxx xxxxxxxx xxxx třeba u xxxxxxx xxxxxxxxxx těl, xxxxx xxxx xxx xxxxxxxxx x xxxxxx xxxxxxxx;
x) s xxxx xxx, po veterinární xxxxxxxxx xx xxxxxxx, xxxxxxxxx x xxxxxxx x xxxxx 46 xxxxxxxx XXX přílohy X x xxxx xxx skladovány x xxxxxxx x kapitolou XXXX xxxxxxx X xx xxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxx xxxxxxxx;
x) xxx vhodně xxxxxxx xx xxxxxxx xxxxxx x souladu x xxxxxxxxx XXX xxxxxxx X; xx-xx xxxxxxx xxxxxxxx xxxxxx, xxxx vyhovovat xxxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxx.
Xx-xx xxxxx, xxxx xxx xxxxxxx xxxxxxxxxx x doplnění xxxxxxxxxx xxxx kapitoly xxxxxxxx xxxxx xxxxxx 21 x přihlédnutím xxxxxxx x xxxxxx xxxxxx obchodní úpravy xx xxxxxxxxxxx, že xxxxxx xxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxxxx;
x) být xxxxxxxxxxxx x xxxxxxx x xxxxxxxxx XV xxxxxxx I;
i) x xxx xxx během xxxxxxxx přiložen:
- xxx xxxxxxxx doklad, xxxxx xxxx:
- xxxxxx, xxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxx x xxxx 66 xxxxxxxx XXX přílohy I, xxxxxx čísla, xxxxx xxxxx xxxxx xxxxxxxxx xxxxxx xxx xxxxx xxxxx xxxxxxxx původu, xxxxx x xxxxxxxx xxxxxxxxxxxxx xxxxxx xxxxxxxxxxx xx provedení xxxxxxxxxxx xxxxxxxx x xxx, xxx xxxx xxxx xxxxxxxxxxxxx,
- xxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxx xxxxx xxx, xxx jej bylo xxxxx, na vyžádání xxxxxxxxxxx xxxxxx, xxxxxxxxx,
- xxxx xxxxxxxxx x xxxxxxxxx nezávadnosti, xxxxxxx x xxxxxxx XX x xxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxx xxxxxxxxx x xxxxxx 2 x xxxxx xxxxxxxxxxxxx xx x xxxxxxx xxxx xxxxx xxxxxxxxx x xxxxxxxxxxxxx xxxxxx, xxxx x případě xxxxxxxxx xxxxxxxxx masa xxxxxxxx x odeslání xx jiného xxxxxxxxx xxxxx xx xxxxxxxx xxxx třetí xxxx x xxxxxxxxxxxxx dopravním xxxxxxxxxx.
Xxxxxxxx pro xxxxxxx xxxxxx xxxxxxxxx, a xxxxxxx pravidla týkající xx xxxxxxxx xxxxxxxx xxxxx a xxx xxxxx jednoho xxxx xxxx xxxxxxx x xxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxx, xx xxxxxxx xxxxxxxx xxxxx článku 21.
X. 1. Xxxxx xxxxxxx xxxxxxxxxx xxx xxxx xxxxxxxxx xxxx musí:
a) xxx rozporcováno x/xxxx xxxxxxxxx, ve xxxxxxxxxxx xxxxxxxxxx a zkontrolováno x souladu x xxxxxxx 6;
x) xxx xxxxxxxxxxxx a xxxxxxx x souladu s xxxxxxxxx xxxxxxxx XXX xxxxxxx X a xxxxxxxx:
- xx xxxxxx xxxxxxxxxx xx Xxxxxxxxxxxx x xxxxxxxxxxxx požadavkům xxxxxxxxxx x písmenu x) xxxxxx xxxxxx,
- x xxxxxxx xxxxxxxxxx xxx xxxxxxx xxxxxxxx xx xxxxxxx xxxx x xxxxxxx x xxxxxxxxx III xxxxxxx X, xxxx A xxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxx xx xxxxxxxx 90/675/EHS [2];
x) xxx xxxxxxxxxxxxx xxxxx xxxxxxxxxx čl. 8 písm. x), x) x ii);
d) xxxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxx X xxxx. x), x) x x) xxxxxx xxxxxx;
x) xxx xxxxxxxx v xxxxxx x xxxxxx xxxxxx xxxx označeno x xxxxxxx s xxxxx X xxxx. e) x x) xxxxxx xxxxxx xx xxxxx, xxxx x xxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxx za xxxxx xxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxx;
x) bylo xxxxxxxxxx xx xxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxx xxxxxxxx v xxxxxxx x xxxxxxxxx XXXX xxxxxxx X.
2. Xxxxxxxxxx-xx xxxxxxxx jiné xxxxxxx xxxx xxx xxxxxxx, musí xxxxxx xxxx xxxxxxxxx odpovídajícím xxxxxxxxxx xxxxxxx 64/433/EHS [3], 91/495/XXX [4] x 92/45/EHS [5].
X. Xxxxxxx xxxx, xxxxx xxxx xxxxxxxxxx x xxxxxxx x touto xxxxxxxx x chladírenském xxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxx a xxxxxx xxxxxx xxxx xxxxxxxxxxxx xxxxx xxx v xxxxxxxxxxx xx xxxxxxxxxxx, xxxx xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxx X xxxx. x), x), x) x x) x xxxx B tohoto xxxxxx nebo to xxxx xxx čerstvé xxxxxxx xxxx xxxxxxxx xx xxxxxxx xxxx x xxxxxxx s xxxxxxxxx XXX x xxxx být xxxxxxxxxxxxx x xxxxxxx xx xxxxxxxx 90/675/EHS.
II. Členské xxxxx xx mohou xxxxxxxx od požadavků xxxx X, jestliže xxxxxxxxx x xxxxx xxxxxxxx xxxxx xxx 10000 xxxx xxxxxxx xxxxx xxxxxxxxx x xxxx 1 xxxxxxx xxxxxxxx xxxxxx 2 xxxxxxxx čerstvé xxxxxxx xxxx pocházející z xxxxxx xxxxxxxxxxxx x xxxxxx xxxxxxxxxx:
- xxx xxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxxxx x hospodářství xxxx xx xxxxxxxxx xxxxxx x nejbližším sousedství xxxxxx hospodářství,
- xxxx xxxxxxxxxxxxxxx xx xxxxxxxx x přímému xxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxxxx za xxxxxxxxxxx, xx takoví xxxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxx xxxxxxx x xxxxxx xxxxx xxxx producent, xxxx x xxxxxxxxx xxxxx.
Xxxxxxx xxxxx xxxxx xxxxx xxxxxx, x xxxxx xx xxxx xxxxxxx xxxxxxxxx, xxxxxxxx xx xxxx X, xxxx xxxxx i xxxxx xxx.
Xxxx xxxxxxxx xx xxxxxxxxxx xx xxxxxxxx prodej, zásilkový xxxxxx, xxxx x xxxxxxx xxxxxxxxxxxxxx, prodej xx xxxxxxx.
Xxxx uvedené xxxxxxxxx nadále xxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxx xx xxxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxx.
XXX. Xxxx xxxx xxxxxxx veterinární požadavky Xxxxxxxxxxxx, xxxxxxxxxx xx xxxxx xxxx odstavec 1 xx:
x) xxxxxxx xxxxxxx xxxx určené xxx xxxx xxxxx xxx k lidské xxxxxxxx;
x) xxxxxxx xxxxxxx xxxx xxxxxx xx xxxxxxx, xxx zvláštní xxxxxx nebo xxxxxx xx xxxxxxxxxxx, xx xxxxxx xxxxxxxx umožní xxxxxxxx, že maso xx xxxxxxxxx x xxxxxx xxxxxxxx a xx xxxx xx xxxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxx xxxx rozboru, x xxxxxxxx masa xxxxxxxxx xxx xxxxxx, xxxxxxx;
x) xxxxxxx drůbeží maso xxxxxx výlučně xxxx xxxxxxx mezinárodním xxxxxxxxxxx.
Xxxxxx 4
1. Xxxxxxx xxxxx xxxxxxx, xxx xxxxxxx xxxxxxx xxxx, kromě xxxxxxxxx xx. 3 xxxx. I bodu X) x aniž xxxx xxxxxxx pravidla Xxxxxxxxxxxx x xxxxxxxxxxx xxxxxx x xxxxxxxxx xxxx xx xxxxxxxxxx xxxxxxx, xxxxxxxxx:
x) xxxxxx xx rezidua, xxxxxxxx xxxxxx xxxxxxxxxxx lékař xx na xxxxxxx xxxxxxxx veterinárních prohlídek xxxx xxxxxxxx xxxx xxxxxx informací, xxxxxxxxx xx xxxxxx xxxxxxxxxx,
x) xxxxxx vzorků xxxxxxxxxxx x příloze XX xxxx odst. X xxxxxxxx 92/117/EHS [6].
Testy xxxxxxxxx x xxxx x) xxxx být xxxxxxxxx za xxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxxx reziduí xxxxxxxxxxxxxx xxxxxxxx látek x xxxxxx derivátů, xxxxxxxxxx xxxxxx xxxxxxxxxxx, xxxxx x xxxxxxxx xxxxxx látek xxxxxxxxxx xx xxxxxxx maso, xxxxx jsou xxx xxxxxxxx xxxxxxxxx drůbežího xxxx lidskému xxxxxx xxxxxxxxxx xxxx škodlivé.
Testování xxxxxxx v xxxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxx xx musí xxxxxxxx x xxxxxxx x ověřenými xxxxxxxx, xxxxx jsou xxxxxxx xxxxxx, zejména x xxxx, které xxxx xxxxxxxxx na úrovni Xxxxxxxxxxxx nebo xx xxxxxxxxxxx xxxxxx.
Xxxx být xxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxx za xxxxxxx xxxxxxxxxxxx metod stanovených xxxxxxxx xxxxx xxxxxxxx 3.
Xxxx-xx xxxxxxxx xxxxxxxxx, xxxxxx xxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxx xxxxxx xxxxxxxx x ohledem xx xxxxxxx xxxxxxxxx, a xxxxxxx:
- zesílí xxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxx nebo xxxxxxxxx xxxxxxxx xxxx xxxxxxxxx xx xxxxxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxx, xxxxx xxxxx xxxx představovat xxxxxx nebezpečí,
- zesílí xxxxxxxx na xxxxxxx xxxxx x hospodářstvích xxxxxx, x pokud xx xxxxxxx znovu xxxxxx, přijme xxxx xxxxxxxxxxxx původu xxxxxx xxxxxxxx,
- x xxxxxxx xxxxxxxxxxx okolí přijme xxxxxxxx týkající xx xxxxxxx xxxxxxxx.
2. Tolerance xxxxx xxxxxxxxx x xxxxxxxx 1, kromě xxxxx, x nichž xx xxxxxxx xxxxxxxx 86/366/XXX [7], xx xxxx xxxxxxxx xxxxx xxxxxxxx (XXX) x. 2377/90 [8].
3. Xxxxxxxxxx xxxxxx xx xxxxxxx xxxxxxxx xxxxx xxxxxx 21.
Xxxxxxx xxxxxxxx xxxx xxx xxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxx x xx xxxx xxxxx, xxx xxxxx xxxx xxxxxxx v xxxxxxxx 1.
4. Xx xxxx xxxxxx v xxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxxx x xxxxxx xxxxxx zůstávají x platnosti xxxxxxxxxxxx xxxxxxxx s výhradou xxxxxxxx xxxxxxxxxx Xxxxxxx.
Xxxxxx 5
1. Aniž jsou xxxxxxx směrnice 91/494/EHS [9], 81/602/EHS [10] x 88/146/XXX [11] x xxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxx 92/117/EHS, xxxxx xxx xxxxxxx maso xxxxxxx xx trh xx účelem xxxxxx xxxxxxxx, jestliže:
a) xxxxxxx x xxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxx zmíněnou ve xxxxxxxx 91/494/EHS;
b) vykazuje xxxxx reziduí x xxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxx, která xx xxx xxxxxxxxx v xxxxxxx s xx. 4 xxxx. 2, xxxx xxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxxx, xxxxxxxxx xx xxxxxxxxxxx masa xxxx xxxxxxxxxxx, xxxxx xxxx xxxxxxxxxxx xxxxxx xxxxxxxx xxxxx xxxxxxxx xxxxxxxx Xxxxxxxxxxxx, x xxx, xx látky xxxxxxxxx xxxxxxxxx k xxxxxxxxxx xxxx xxxx xxxxxxxx, xxxxx i jakékoliv xxxxxxxx drůbežího xxxx xxxxxxxxx za xxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxxxx podmínek, xxxxx xxxxx xxxx xxxxxxxxxxxx xxxxxx nebezpečí;
c) pochází xx xxxxxx, x xxxxx xxxx zjištěna xxxxx xx závad xxxxxxxxx xx seznamu x xxxx 53 xxxx. x) xxxxxxxx XX xxxxxxx X;
x) xxxx xxxxxxxxxx xx xxxxxxxx k lidské xxxxxxxx podle xxxx 53 xxxx. x) x 54 xxxxxxxx XX xxxxxxx X.
2. Xx xxxx xxxxxx x xxxxxxxx xxxxxxxx Xxxxxxxxxxxx zůstávají touto xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxx xxxxxxxx xx ošetření drůbežího xxxx xxxxxxxxxxx a xxxxxxxxxxxxx zářením. Všechny xxxxxxx x xxxxxxxx, xxxxx xxxxxxxxxxx xxxxx xxx xxxxxxxx, podléhají xxxxxxxxxx xx. 5 xxxx. 2 xxxxxxxx 89/662/XXX. Xx tímto xxxxxx xxxxx xxxxxxx xxxx xxxxxx, který xxxxxx xxxxxx xxxxxxxx, xxxxxxx xxxxxxxx xxxxx xxxxxxxx xxxxxxxx do xxxxxxxxx státu, jehož xxxxxx xxxxxxxx xxxxxx xxxxxxxxxx xx xxxx xxxxx xxxxxxxx a xxxxx x xxxxx Xxxxxxx xxxxxxxxxxxxx výboru x xxxxxxxxx takového xxxxxx xxxxxxxxxx Xxxxxx x ostatní xxxxxxx xxxxx.
Xxxxxx 6
1. Xxxxx xxxxxxx xxxx xxxxxxx xxxxxx xxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxxx, než která xxxx xxxxxxx v xxxxxx 7 x x nichž x xxxxxxx xxxx xxx xxxxxxx xxxxx veterinárního xxxxxxxxx. Xxxxx seznam xxxxx ostatním xxxxxxxx xxxxxx x Xxxxxx.
Xxxxxxxx xxxxx xxxxxxxxx xxxx xxx xxxxxxx zařízení xxxxxxxxxxxxxxxx xxxx balícímu xxxxxxxx xxxxxxx xx xxxxxxx xxxxxxxxxx xxx xxxxx xx xxxxxxx xxxxxxxxx v xx. 2 písm. x) xxxxxxxx 77/99/EHS.
Příslušný xxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxx, xxxxx xxxx xxxxxxxxxx, xx xxxxxxxx xxxx xxxxxxxx.
Xxxxxx-xx xx, xx hygiena xx xxxxxxxxxxxxx x xxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxx x druhém xxxxxxxx xxxx 51 xxxxxxxx XXXX přílohy X xx xxxxx xxxx xxxxxxxxxxxx x xxxxxxx xxxxxxx, příslušný vnitrostátní xxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxx.
Xxxxxxxx xxxxxxxxxxxx xxxxxxxx, majitel xxxx jeho xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxx nedostatky xx xxxxx stanovené xxxxxxxxxx vnitrostátním xxxxxxx, xxxxxx xxxxx xxxxx xxxxxxxxx.
Xxxxxxx členské státy xxx xxxxxx xxxxx xx xxxxxx každé xxxxxxxx xxxxxxxxx x xxxxxxx x článkem 10. Xxxxxxx xxxxxxx xxxxx x Xxxxxx xxxx xxxxxxxxxxx x xxxxxx xxxxxxxxx.
2. Provozovatel xxxxxxxx, xxxxxxx nebo xxxx zástupce musí xxxxxxxx xxxxxxxxxx kontroly xxxxxx xxxxxxx xxxxxxxx xx xxxxxxxx xxxxxxxx x xxxx zařízení, xxxx xxxx formou xxxxxxxxxxxxxxxxx xxxxxxx.
Xx xxxxxxx xxxx xxx zahrnuto xxxxxx, xxxxxxxx x xxxxxxx zařízení xx xxxxx xxxxxxxx xxxxxxxx x, xx-xx třeba, x produkty.
Provozovatel xxxxxxxx, xxxxxxx xxxx xxxx xxxxxxxx xxxx xxx xxxxxxx oznámit, na xxxxxxxx příslušného xxxxxx, xxxxxxxx xxxxxxxxxxxxx xxxxxx xxxx xxxxxx xxxxxxxxxxxxx xxxxx Xxxxxx xxxxxx, xxxxxxxxx x výsledky xxxxxxxxxxx xxxxxxx, spolu xx xxxxxx xxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxx, je-li třeba.
Povaha xxxxxxx, xxxxxx frekvence, xxxxx i metody xxxxxxxxx xxxxxx x xxxxxx bakteriologického vyšetřování xx xxxxxxx xxxxxxxx xxxxx xxxxxx 21.
3. Xxxxxxxxxxxx zařízení, xxxxxxx xxxx xxxx zástupce xxxxxxxxx program xxxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxx podmínek xxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxx xxx xxxxxxxxx xxxxxxxxx.
Xxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxx příslušný pro xxxxxxxx xxxx být xxxxxxx do xxxxxxxxx x xxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxx.
4. Xxxxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxx xxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxx, xxxxxxx nebo xxxx xxxxxxxx xxxx xxxx xxxxxxx x čerstvém xxxxxxxx xxxx, xxx xx do zařízení xxxxxxx x xxxxxxxx xxxxxxx, x xxxxxxxxxxxx xxxxxx xxxxxxxxx drůbežího xxxx.
5. Xxxxxxxx x xxxxx nad xxxxxxxxxx xx xxxx provádět xxx xxxxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxxxxx lékaře, xxxxxxx xxxxx xxx, x xxxxxxx s čl. 8 xxxx. 2, xxxxxxxxx při xxxxx xxxxxxxxxxxx úkolech xxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxxxxx. Xxxxxx xxxxxxxxxxx lékař xxxx xxx x každé xxxx volný xxxxxxx xx všech xxxxx xxxxxxxx, aby xxxx xxxxxxxxx dodržování xxxx xxxxxxxx.
Xxxxxx xxxxxxxxxxx lékař xxxx xxxxxxxxxx analyzovat xxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxxxx x xxxxxxxx 2. Xx základě xxxx xxxxxxx xxxx xxxxxxxx xxxxx xxxxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxx xx xxxxx xxxxxxxx xxxxxxxx xxxx produktů.
Výsledky xxxxxx analýz xxxx xxx xxxxxxxx xx xxxxxx, xxxxx xxxxxx x doporučení se xxxxxxxx provozovateli xxxxxxxx, xxxxxxxx nebo jeho xxxxxxxx, xxxxx musí xxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxxxx x ohledem xx zlepšení xxxxxxx.
Xxxxxx 7
X. V xxxxxxx x xxxxxxxx XX xxxxx členské xxxxx xxxxxxx xxxxxx, xxxxx xxxxxxxxxxxx xxxx xxx 150000 kusů xxxxxxx xx xxx, xxxxxxxx xx xxxxxxxxxxxxxx xxxx xxxxxxxxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxx X xx xxxxxxxxxxx, xx splňují xxxx xxxxxxxx:
1. xxxxxxx zařízení xxxx xxxxxxxx zvláštní xxxxxxxxxxx xxxxxxxxxx x xxxx xxx xxx xxxxxxx xxxxxxxx xxxxx xxxxxxxxx xxxxxxx x xxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxx.
Xxx xxxx xxx xxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxx xxxxxxx, xxxx:
x) xxxxxxxx splňovat xxxxxxxx xxx xxxxxxxxx xxxxxxxxx x xxxxxxx XX;
x) xxxxxxxxxxxx xxxxx, xxxxxxx xxxx xxxx xxxxxxxxx xxxx xxxxxx x:
- drůbeži xxxxxxxxxxx xx xx xxxxxxxx x o xxxxxxxxx xxxxxxxxxx, které jej xxxxxxxxx,
- provedených kontrolách,
- xxxxxxxxxx těchto kontrol.
Tyto xxxxxxxxx musí xxx xxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxx xx xxxx xxxxxx;
x) xxxxx xxxx xxxxxxx xxxxxx xxxxxxxxxxx péče xxx porážky x xxxxx xxxx a xxxxx drůbeže a xxxxxx xx xxxxx xxxxxxxxx x xxxxxxxxx xxxxxxxxxxxx xxxxxxxxx x xxxxxxx IV;
d) xxxxxx xxxxxxxxxxx lékař nebo xxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxx být přítomen xxx xxxxxxx, aby xxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxxx x xxxxxxxxxx XXX x XXXX xxxxxxx X.
X případě, xx xxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxx, xxx xxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxx xxx xxx porážce xxxxxxxx, xxxxx maso xxxxxxx xxxxx, xxxxx nebude xxxxxxxxx prohlídka po xxxxxxx v xxxxxxx x čl. 8 xxxx. 2, xxxxx x den porážky, x xxxxxxxx případu, xxx xxx x xxxx, xx které xx xxxxxxxx bod 49 xxxxxxxx VIII xxxxxxx X;
x) příslušný xxxxx xxxx xxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxx xxxx xxxxxxxxxxxxxx xx zařízení x xxxxxxxx odpovídající xxxxxxx xxxxxxxx prohlášených xx nevhodné x xxxxxx spotřebě, xxxxx x xxxxxx následné xxxxxx a užití.
Členské xxxxx xxxxxxx seznam xxxxxxxx, xxxx xxxx xxxxxxxx tato xxxxxxxx, x xxxxxxxx tento xxxxxx x všechny xxxx xxxxxxxx xxxxx Xxxxxx;
x) xxxxxxxxx xxxxx xxxx xxxxxxxx, xxx xxxxxxx maso ze xxxxxxxx xxxxxxxxx x xxxx x) xxxx xxxxxxxxxx xxxxxxx xxxx xxxxxx xxxxxxxxxxx k xxxxxx xxxxx xxxxxxxx xxxxx xxxxxx 21, xxxxxxxxxxx správní xxxxx x xxxxxxxxxxxxx xxxxxxxx, xxx xxxxx xxxxxxxx xxxxx;
2. xxxxxxxx xxxx xxxxxxxxx orgán xxxxxxx x xxxxxxx s xxxxxxxx XX xxxxxxxxx, xxxxx xx nenacházejí xx schváleném xxxxxxxx x které xxxx xxxxxxxxx podle xx. 4 xxxx. 2 xxxxxxxx 64/433/EHS xx xxxxxxxxxxx, xx xxxxxxxx xxxxxxxxxxxx xxxx xxx xxx xxxx xxxxx x xxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxxx xx xxxxxxx xxxxxxxxxxx x xxxx 49 xxxxxxxx XXXX xxxxxxx X.
Xxxxxxxxxx kapitol XXXX x X x xxxx 64 xxxxxxxx XX xxxxxxx X xx nevztahují xx skladování x xxxxxxxxx x zařízeních xxxxxxxxxxx v xxxxxx xxxxxxxxxxx;
3. xxxx, xxxxx xxxx uznáno xx xxxxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxxxxx x xxxxxxxxxx kontroly xxxxxxxxx nezávadnosti xxxxxxxxxx xxxxx směrnicí, xxxx xxx xxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxx xxxxx xxxxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxx xx zařízení xxxxxx. Xxxx xxxxxx xxxxxxx xx určí xxxxxxxx xxxxx článku 21;
4. xxxx xxxx xxx
x) xxxxxx xxx xxx xxxxx xxxxxx xx xxxxxxx xxxx, xxxxxxx xxxx xxxxxxxxxx, maloobchodníkům xxxx spotřebitelům, xxxxxx xxxxxxxx;
xx) xxxxxxxxxxxx ze xxxxxxxx xxxxxxxxxx xx xxxxxxxxxxxx xxxxxxxx xxx xxxxxxxx.
X. Xxxxxxxxxxx xxxxxx Xxxxxx xxxxx, xx xxxxxxxxxx s příslušným xxxxxxxxxxxxx xxxxxxx, a xxxxx xx xx xxxxxxxx xxx xxxxxxxx xxxxxxxxx tohoto xxxxxx, xxxxxxxx xxxxxxxx xx xxxxx v reprezentativním xxxxx xxxxxxxx, xxxxxx xxxx přiznána xxxxxxxx x podmínek xxxxxxxxxxx x xxxxx xxxxxx.
X. Xxxxxxx státy se xxxxx xxxxxxxx xx xxxxxxxxxxxxxx požadavků stanovených x xxxxxxxx X x xxxxxxxx xxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxxxxxx xxxxxx, x nichž je xxxx xxxxxxxxxx, pouze xx-xx xxxxxxxx v xxxxxx xxxxxx.
X. Prováděcí xxxxxxxx pro xxxxxxxxx xxxxxx xxxxxx xx xxxxxxx postupem podle xxxxxx 21.
X. Xxxx xx dne 1. xxxxx 1998 xxxxxxxxx xx xxxxxxx xxxxxx Xxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxx xxxxxx.
Xxxxxx 8
1. Xxxxxxx xxxxx zajistí, xxx:
x) xxxxxxx xxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxx xxxxx xxxxxxxxx x čl. 2 xxxx 1 xxxxxx xxxxxxxx do xxxxx xxxx xxx xxxxxxxxxxxx xxxxxxx;
x) xxxx zaručeno, xx:
x) x xxxxxxx xxxxxxxxxxx v souladu x xxxxxxx 6 xxxx po xxxxx xxxx při xxxxxxxxx xx xxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxx jeden xxxxxx xxxxxxxxxxx lékař;
ii) v xxxxxxxxxx xxxxxxxxxxx x xxxxxxx s článkem 6 xxxx xxxxxxxx xxxx xxxxxxxxxxx xxxx xxxxxxxxx v xxxx. 2 třetím xxxxxxxxxxx xxxxxxx jednou xxxxx, xxxx xx xxxx xxxxxxxxxxxx, aby xxxxxxxxxxx xxxxxxx hygienu xxxxxxxx x xxxx xxxxxx x xxxxxxxx xxxx xxxxxxxxxxxx se xx xxxxxxxx a xxxxxxxxxxxx xxx;
xxx) v xxxxxxxxxxxxxx xxxxxxxx byl xxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxx xxxxxxxxxxx xxxx xxxxxxxxx x xxxx. 2 třetím xxxxxxxxxxx.
2. Úřednímu veterinárnímu xxxxxx xxxxx xxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxxxx pracovníci xxxxxxxxx mu xxx xxxx xxxxxxxx x xxxxxxxxxxx při xxxxxxxxx xxxxxx xxxxxxx:
x) xxxxxxxx xxxx xxxxxxxx x xxxx 3 písm. x) xxxxxxx XXX x shromažďují xxxxxxxxx xxxxxxxx xxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxx statusu hejna xxxxxx x souladu x xxxxxxxxx XX xxxxxxx X, xxxxx xxxxxx veterinární xxxxx xxxxxxx xxx stanovení xxxxxxxx;
x) xxxxxxxx xxxx xxxxxxxx hygieny xxxxxxxxx x xxxx 3 xxxx. x) xxxxxxx XXX:
x) xxx kontrole xxxxxxxxxx hygienických xxxxxxxx xxxxxxxxxxx x xxxxxxxxxx X, V, XXX x X xxxxxxx X x xxxxxxx XX, a xxxxxxxx xxxxxxxxxxx x xxxx 47 xxxxxxx X;
xx) xxx xxxxxxxxxx, xxx xx xxx xxxxxxxxx xx porážce nevyskytují xxxxxxx zmíněné x xxxx 53 xxxxxxxx XX xxxxxxx X;
xxx) xxx xxxxxxxxx kontroly xxxxxxxxx pod písm. x) x x) xxxxxxx xxxxxxxx xxxx 47 kapitoly XXXX xxxxxxx X x xxxxxxx xxxxxxx posudku xxxxxxx xxxxxxxxxx těl x odřezků xx xxxxxxxxxxx, že xxxxxx xxxxxxxxxxx lékař xx xxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxx xx práci xxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxx na xxxxx;
xx) při xxxxxxx xxx xxxxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxxxx, stanoveným v xxxx 67 xxxxxxxx XXX xxxxxxx 1;
v) xxx xxxxxxxxx hygienických xxxxxxx porcovaného x xxxxxxxxxxxx xxxx;
xx) xxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxx xxxx xxxxxxxxxx a xxxxxxxx xxxxxxxx stanovených x xxxxxxxx XX xxxxxxx I.
Pomocnými xxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxx mohou xxx xxxxxxxxx xxxxx osoby xxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxx XXX x které xxxxxxxxxxx xxxxxxx organizovanou xxxxxxxxxx ústředním xxxxxxx xxxxxxxxx státu nebo xxxxxxx jmenovaným xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxx.
Xxx xxxxx xxxxxxxxxx výše xxxxxxxx xxxxx, musí xxx xxxxxxx veterinární xxxxxxxxxx xxxxxxxx kontrolního týmu xxx dohledem x xxxxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxxxxx xxxxxx. Xxxx xxx xxxxxxxxx xx dotyčném xxxxxxxx. Xxxxxxxxx orgán xxxxxxxxx státu xxxxxxx xxxxxxx kontrolního xxxx xxx xxxxx zařízení xxx, xxx úřední xxxxxxxxxxx lékař byl xxxxxxx xxxxxxxx xx xxxx xxxxxxx xxxxxxxx.
Xxxxxxxxx xxxxxxxx xxx xxxxxxxxxxx xxxxxx xxxxxxx v xxxxx xxxxxx xx, xxxxx xx xx xxxxxxxx, stanoví xxxxxxxx xxxxx článku 21.
3. Xxxxxxxxx orgán může xxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxxx, xxxxx absolvovali xxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxxxxx xxxxxx, pro xxxxx xxxx být do 1. xxxxx 1993 xxxxxxxxx xxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxx xxxxx xxxxxx 21, xxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxx pod xxxx. x) a x) xxxxxxx odstavce xxxx 47 xxxxxxxx XXXX xxxxxxx X xxx xxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxxxxx lékaře.
Článek 9
Xxxxxxx xxxxx xxxxxx xxxxxxxx xxxxx xxxx orgán xxxxxx xxxxxxxxxx x xxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxx xxxxxxxx x xx xxxxxxx, prováděných xxxxxxx veterinárním xxxxxxx x ve vztahu x xxxxxxxx chorob xxxxxxxxxx xx xxxxxxx.
Xx-xx xxxxxx xxxxxxx diagnostikována, xxxx xxx xxxxxxxx xxxxxxxx zvláštního xxxxxxx xx nejdříve xxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxx orgánům xxxxxxxxxx za xxxxx xxx xxxxxx, z xxxxx tato drůbež xxxxxxxxx.
Xxxxxxx xxxxx předloží Xxxxxx xxxxxxxxx x xxxxxxxxx xxxxxxxxx, xxxxxxx xxxx-xx xxxxxxxxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxx xx xxxxxxx.
Xxxxxx xxxxxxxx xxxxx xxxxxx 21 xxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxx k xxxxxx xxxxxx, xxxxxxx s xxxxxxx xx:
- pravidelnost, x jakou xxxx xxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxxx Xxxxxx,
- xxxx xxxxxxxxx,
- xxxxxxx, xx kterou xx xx xxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxx,
- xxxxxxx xxx xxxxxxxxxxxxx a xxxxxxxxx informací.
Článek 10
1. Xxxxxxxxxxx xxxxxx Komise xxxxx, xxxxx je xx xxxxxxxx pro xxxxxxxx xxxxxxxxx této xxxxxxxx x xx xxxxxxxxxx x xxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxxx orgány, xxxxxxxx xxxxxxxx na místě. Xxxxxx xxxxx xxxxxxxx, xxxxxx kontroly reprezentativního xxxxxxxxxxx podílu xxxxxxxx, xxx xxxxxxxxx xxxxxx xxxxxxxxxx, dodržují-li schválená xxxxxxxx xxxx xxxxxxxx. Xxxxxx informuje xxxxxxx xxxxx x xxxxxxxxxx xxxxxxxxxxx kontrol.
Členský xxxx, xx xxxxx území xx kontroly xxxxxxxxx, xxxx xxxxxxxxx xxxxxxx Xxxxxx xxxxxxxx xxxxx, xxxxxx xxxxxxxxx xxx xxxxxx xxxxxx xxxxx.
Xxxxxx xxxxxxxxxx xxx xxxxxxxxx xxxxxx xxxxxx musí xx přijmou xxxxxxxx xxxxx xxxxxx 21.
Xx xxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxx xx Stálém xxxxxxxxxxxx výboru xxxxxxxx Xxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxx xx xxxxxxxx, xxxxx xxxx xxx xxxxxxxxxx xxx xxxxxxxxx kontrol xxxxxxxxxxx x xxxxx xxxxxxxx.
2. Do 1. xxxxx 1995 Xxxx xxxxxxxxx xxxxx xxxxxx xx xxxxxxx xxxxxx Xxxxxx, x xxx xxxxx xxx xxxxxxxxx xxxxxx.
Xxxxxx 11
Členské xxxxx xxxxx xxxxxxxx xx xxxxxxxxx xx. 3 xxxxxxxx I bodu X písmene x) xxxxxxx omračování, vykrvování x xxxxxxx xxxxxxx xxxxxx xxx xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxx ve xxxxxxx xx xxxxxxxxxxx, xx se xxxx xxxxxxxx xxxxxxxxx x xxxxxxxxx prostoru, xxxxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxx x xxxxxxxx XX bodu 14 xxxx. b) xxxxxxx X, a xx v xxxxxxx x xxxxxxxxx XX xxxxxxx X xxxx xxxxxxxxx, xxxxxxx xxxxxxxx xxxx xxxxx xxxxxxxxxxxx xx schválené xxxxxxxx, xxxxx je vybavena xxxxxxxxx xxxxxxxxx určeným xxx bodem xx) x druhé xxxxxxx xxxx 15 xxxx. x), xxxxxxxx XXX xxxxxxx I v xxxxxxx, kdy jatečně xxxxxxxx těla xxxx xxx xxxxxxxxx xx 24 hodin pod xxxxxxx úředního xxxxxxxxxxxxx xxxxxx.
Xxxxxx 12
1. Členské xxxxx xxxxx povolit xxxxxxx postupu chlazení xxxxxxxxx xxxxxxxxx masa xxxxxxx xx vody, xxxxxxxx xx xxxxxxxxx x xxxxxxx x xxxxxxxxxx xxxxxxxxxxx v xxxxxx 42 x 43 xxxxxxxx XXX xxxxxxx X. Xxxxxxxx xxxxxxx maso xxxxxxx xxxxx postupem xxxx xxx prodáváno buď xxxxxxxx xxxx xxxxxxxx.
2. Xxxxxxx xxxxx, v xxxxx xx xxxxx xxxxxx xxxxxxxx, xxxx xxxxxxxxxx Xxxxxx x xxxxxxx členské xxxxx xx nejdříve, x xxxxxx případě však xx 1. xxxxx 1994.
3. Xxxxxxx xxxxx xxxxx bránit xxxxxxxx xx xxx xxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxx masa xxxxxxxxxx v xxxxxxx x body 42 x 43 xxxxxxxx XXX přílohy X, xxxxxxxx xx xxxxx xxxxxx xxxxxxxx xxxxxx x průvodním dokladu xxxxxxxx v xx. 3 xxxx. I xxxx. A xxxx x) xx předpokladu, xx:
x) xxx bylo xxxx xx xxxxxxxx xxxxxxxx xxx xxxxxxxxxx xxxxxxx;
x) nebo bylo xxxxxxxx xxxxxxx xxxx xxxxxxxxxxxxx xx xxxxx xxxxxxxx xx jejich xxxxx.
Xxxxxx 13
Xxxxxxxx xxxxxxxxx xx xxxxxxxx 89/662/XXX [12] se xxxxxxxx xxxxxxx xx kontrolu xxxxxx, xx xxxxxxxxxx x xxxxxxxxxx xxxxxxx, xxxxx mají xxx xxxxxxxxx xxxxxxxx státem xxxxxx, a xx xxxxxxxx opatření, xxxxx xxxx xxx zavedena.
KAPITOLA XXX
Xxxxxxxxxx pro xxxxx xx Xxxxxxxxxxxx
Xxxxxx 14
X. Xxxxxxxx xxx uvádění xx xxx xxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxx xxxxxxxxxx xx xxxxxxx xxxx xxxx být posuzovány xxxxxxxx xxxxx xxxxxx 21 xxxx xxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxx xxx xxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxx masa získaného x xxxxxxx s xxxxxx 3 xx 6 x 8 xx 13.
B. Za xxxxxx xxxxxxxxxx provádění xxxx X xx xxxx xxxxxxxxxx tyto xxxxxxxx:
1. Xxx mohlo xxx xxxxxxxx xx Xxxxxxxxxxxx, xxxx čerstvé xxxxxxx xxxx:
x) xxxxxxxx xx třetích zemí xxxx částí xxxxxxx xxxx xxxxxxxxx na xxxxxxx xxxxx xx. 9 xxxx. 1 x 2 xxxxxxxx 91/494/XXX a xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxx xxxxxxxx;
x) xxxxxxxx ze xxxxxxxx, xx které xxxxxxxxx xxxxx xxxxx xxxx xxxxxxx Xxxxxx záruky, xx tato xxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxx xxxx xxxxxxxx;
x) xxx xxxxxxxxxxx xxxxxxxxxx zmíněným v xxxxxx 12 směrnice 91/494/XXX xxxxxxxxx xxxxxxxxxxx, xx xxxx xxxxxxx xxxxxxxxx kapitoly II x xxxxxxx xxxxx xxxxxxxx, xxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxx xxxxxxx x xxxx 2 xxxx. x) xxxxxx xxxxxxxx. Xx-xx xx xxxxxxx, xxxxx xxxxxx xxxxxxxxxx xx xxxxxxx xxxxxxxx xxxxx xxxxxx 21.
2. Xxxxxxxx xxxxx xxxxxx 21 se xxxxxxx xxxx:
x) seznam Xxxxxxxxxxxx xxxxxxxx, která xxxxxxxx xxxxxxxxxx uvedeným xxx písmenem x). Xx xxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxx xx xxxxx členské xxxxx xxxxxxx xxxxxxxx stanovené x xx. 11 xxxx. 2 směrnice 90/657/XXX x xxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxx osvědčení xxxxxxxxxx xxx xxxxxxxx, xxxxx xxxxxxxxx schválení xxxxx xxxxxxxxxxxxxx předpisů;
b) zvláštní xxxxxxxx x xxxxxxxxxx xxxxxx vztahující xx x požadavkům této xxxxxxxx, xxxx xxx xx, které xxxxxxxx, xxx maso xxxxxx xxxxxxxxxx x xxxxxx xxxxxxxx v xxxxxxx x čl. 3 xxxx. 1 xxxxx X písm. x), x ty, xxxxx xxxx xxxxxxxxx v xxxxxxxx XX, xxxxxx 42 x 43 xxxxxxxx XXX a x kapitole XXXX xxxxxxx X. Xxxxxx xxxxxxxx x záruky xxxxx být xxxx xxxxxx xxx ty, xxxxx jsou stanoveny x článcích 3 xx 6 a 8 xx 13.
3. Xxxxxx Komise a xxxxxxxxx xxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxx xx xxxxx, xxx xxxxxxx, xxx:
x) xxxxxx xxxxxxxxxx xxxxx xxxx, xxxxxxxx se xxxxxxxx xxxxxxxx a xxxxxxx xx trh xxx xxxxxxxxx xx xxxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxxxxx xx Xxxxxxxxxxxx;
x) xxxx xxxxxx xxxxxxxx odstavců 1 x 2.
Xxxxxx x členských států xxxxxxxxx xx tyto xxxxxxxx musí xxxxxxxx Xxxxxx, xx xxxxx xxxxxxxxx xxxxx.
Xxxx kontroly xx provádějí na xxxx Xxxxxx, xxxxx xxxx xxxxxxx x xxxx xxxxxxx. Xxxxxxxxx x xxxxxxx xxx xxxx kontroly xx xxxxxxx xxxxxxxx xxxxx xxxxxx 21.
4. Xxx xxxxx xxxxxxxxx kontroly xxxxxxx x odstavci 3 xxxxx pro xxxxxxxx ve xxxxxxx xxxxxx xxxxxx xxxxxxxxxxxx xxxxxxxx, s výhradou xxxxxxxxx x xxxxx Xxxxxxx xxxxxxxxxxxxx xxxxxx, xxxxx xxxxxxx xxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxx xxxxxxxx, xxxxx xxxx xxx xxxxxx xxxxxxxxxx zjištěny.
Článek 15
Xxxxxx xxxxxxxxx v čl. 14 bodu X) xxxx. 2 xxxx xxxxxxxxx xxxxx xxxxx xxxx nebo xxxxx xxxxxxx zemí:
a) z xxxxx dovoz xxxx xxxxxxx xxxxx článků 9 xx 12 xxxxxxxx 91/494/EHS;
b) xxxxx xxxxxxxx ke svým xxxxxxx předpisům x xxxxxxxxxx svých xxxxxx xxxxxxxxxxx xxxx x xxxxx kontrolních xxxxxx, xxxxxxxx těchto xxxxxx x xxxxxxx, xxxxxxx xxxxxxxxx, xxxx xxxxxx x xxxxxxx s xx. 3 xxxx. 2 xxxxxxxx 72/462/XXX [13] nebo čl. 9 xxxx. 2 xxxxxxxx 91/494/XXX, xxxx xxxxxxx xxxxxxx provádění xxxxx xxxxxxxx právních xxxxxxxx; nebo
c) xxxxxxx xxxxxx veterinární péče, xx xxx jsou xxxxxxx ručit, že xxxxxxxxxx xxxxxxxxx, xxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxx xxx, xxxxx xxxxxxx xxxxxxxx XX, xxxx xxxxxx.
Xxxxxx 16
1. Xxxxxxx xxxxx xxxxxxx, xxx xx Xxxxxxxxxxxx xxxx xxxxxxxx xxx xxxxxxx xxxxxxx maso, xxxxxxxx:
- xx xxxxxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxxxx x xx. 14 xxxx X odst. 1 xxxx. x),
- xxxxxxxx xxx kontrolách požadovaných xxxxxxxx 90/675/XXX.
2. Xx xx xxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxxx k xxxx xxxxxxxx:
- xxxxx xxxxxx xxxxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxx xx xx xxxxx xx xxxxxxx xxxx, pro xxxxx xxxxxx xxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxx na xxxxxx Xxxxxxxxxxxx za předpokladu, xx xxxxxx výhodnější xxx xxxxxxxx, xxxxx xxxx stanoveny x xx. 14 bodu X xxxx. 2 xxxx. x),
- se xxxx xxxxx xxxxx xx podmínek xxxxxxxxxxx x čl. 11 xxxx. 2 xxxxxxxx 90/675/XXX.
Xxxxxx 17
Zásady a xxxxxxxx xxxxxxxxx xx xxxxxxxx 90/675/XXX xx xxxxxxxxx xx zvláštním xxxxxxx xx xxxxxxxxxx x xxxxxxxxxxx kontrol, xxxxx xxxx xxxxxxx xxxxx provádět, x xx xxxxxxxx xxxxxxxx, xxxxx xxxx být xxxxxxxxx.
Xx do doby xxxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxxxxx x čl. 8 xxxx. 3 xxxxxxxx 90/675/XXX, se xxxx xxxxx xxxxx x xxxxxxx s xx. 11 odst. 2 xxxxxxx xxxxxxxx.
XXXXXXXX IV
Závěrečná xxxxxxxxxx
Xxxxxx 18
1. Xxxxxxxxxx xxxxxx se xxxxxxxxxx xx xxxxxxxx xxxxxxxxxxx xx na xxxxxxxxx xxxxxxxxx Řecké xxxxxxxxx, xxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxx xxxxxxxx xx vyhrazena xxxxxxx xxx místní xxxxxxxx.
2. Xxxxxxxxx xxxxxxxx x 1 xx xxxxxxx xxxxxxxx podle xxxxxx 21. Xxxxxx xxxxxxxx xxxx být xxxxxxxxxx xxxxxx ustanovení xxxxxxxxx odstavce xxxxxxxx x xxxxxxxxxx rozšiřování xxxxx Xxxxxxxxxxxx na xxxxxxx xxxxxxxx xx xxxxxxxxx zmíněných v xxxxxxxx xxxxxxxx.
Xxxxxx 19
Přílohy xxxx Xxxx usnášející xx xxxxxxxxxxxxxx xxxxxxxx xx xxxxx Xxxxxx, xxxxxxx xxx je xxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxxxx x xxxxxxxxx pokroku.
Článek 20
Xxxxxxxx xxxxx článku 21 xxx xxxxxxxx:
- zvláštní xxxxxxxx pro xxxxxxxxxxx xxxxxxxx xx xxxxx- xxxxxxxxxx xxxxxx,
- xxxxxxxx xxx xxxxxxxxxx xxxxxxxx x přebalovacího xxxxxxxxx x xxxxxxxx xxxxxxx xxx xxxxxx, xxxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxx xxxxxx xxxxxxxx.
Xxxxxx 21
1. Má-li xxx zahájen xxxxxx xxxxx xxxxxx xxxxxx, xxxxxxxx xxx Xxxxxxx xxxxxxxxxxxxx xxxxxx (dále xxx "xxxxx"), xxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxx 68/361/XXX [14], xxxxxxxxxx xxxx xxxxxxxx, x to buď x vlastního xxxxxxx, xxxx na žádost xxxxxxxx některého členského xxxxx.
2. Xxxxxxxx Komise xxxxxxxx výboru xxxxx xxxxxxxx, xxxxx mají xxx xxxxxxx. Výbor xxxxxx xxxxxxxxxx x xxxxxx ve lhůtě, xxxxxx xxxx xxxxxxxx xxxxxxxx podle xxxxxxxxxxx xxxx. Stanovisko xx xxxxxxx většinou stanovenou x xx. 148 xxxx. 2 Xxxxxxx xxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxx, xxxxx xx Xxxx xxxxxxxx xx xxxxx Xxxxxx. Xxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxx xx xxxxxxxxx xxxx xxxxxxxxx x uvedeném xxxxxx. Xxxxxxxx xxxxxxxxx.
3. x) Xxxxxx přijme xxxxxxxxx xxxxxxxx a ihned xx xxxxxxx, xxxx-xx x xxxxxxx se xxxxxxxxxxx výboru.
b) Pokud xxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxx x xxxxxxx xx xxxxxxxxxxx xxxxxx nebo xxxxx výbor žádné xxxxxxxxxx nezaujme, předloží Xxxxxx Radě xxxxxxxxxx xxxxx xxxxxxxx, xxxxx xxxx být xxxxxxx. Xxxx xx xxxxxx xxxxxxxxxxxxxx xxxxxxxx.
Xxxxx xx Xxxx xxxxxxxx xx xxx xxxxxx ode xxx, kdy jí xxx xxxxx předán, xxxxxx xxxxxxxxxx opatření Xxxxxx x xxxxx xx xxxxxxx s xxxxxxxx xxxxxxx, xxx xx Xxxx xxxxx xxxxxxxxx vysloví xxxxxxx xxxxxxxx.
Xxxxxx 22
Xxxx xxxxxxxx xx xxxxxx xxxxxxxx xxxxxx.
[1] Xx. xxxx. X 26, 31.1.1977, x. 85. Xxxxxxxx xxxxxxxxxxxxx xxxxxxxx 92/5/EHS (Xx. xxxx. X 57, 2.3.1992, x. 1) a xxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxx 92/45/XXX (Xx. věst. X 268, 14.9.1992, x. 35).
[2] Xx. xxxx. X 373, 31.12.1990, x. 1. Směrnice xxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxx 91/496/XXX (Xx. věst. X 268, 24.9.1991, x. 56).
[3] Xx. xxxx. 121, 29.7.1964, x. 2012/64. Xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxx 91/497/XXX (Xx. xxxx. X 268, 24.9.1991, x. 69).
[4] Xx. xxxx. L 268, 24.9.1991, s. 41.
[5] Xx. xxxx. L 268, 14.9.1992, x. 35.
[6] Xxxxxxxx Rady 92/117/XXX ze xxx 17. xxxxxxxx 1992 x ochranných xxxxxxxxxx xxxxx xxxxxxxx xxxxxxxx x xxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxx u xxxxxx x x xxxxxxxxxx xxxxxxxxxxx původu xx xxxxxxxxx na xxxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxx a xxxxxxx x xxxxxxxx (xxx s. 38 x xxxxx čísle Xxxxxxxx věstníku).
[7] Xx. xxxx. X 221, 7.8.1986, s. 43.
[8] Xxxxxxxx Xxxx (XXX) x. 2377/90 xx xxx 26. xxxxxx 1990, xxxxxx se xxxxxxx xxxxxx Xxxxxxxxxxxx xxx xxxxxxxxx maximálních xxxxxx reziduí xxxxxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxx x xxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxx (Xx. xxxx. L 224, 18.8.1990, s. 1). Xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxx nařízením Komise (XXX) x. 675/92 (Xx. věst. L 73, 19.3.1992, s. 8).
[9] Xx. věst. X 268, 24.9.1991, x. 35.
[10] Xx. xxxx. X 222, 7.8.1981, x. 32. Xxxxxxxx xx xxxxx xxxxxxxx 85/358/XXX (Xx. xxxx. X 191, 23.7.1985, x. 46).
[11] Xx. xxxx. X 70, 16.3.1988, x. 16.
[12] Xx. věst. X 395, 30.12.1989, x. 13. Xxxxxxxx xxxxxxxxx pozměněná xxxxxxxx 90/654/XXX (Xx. věst. X 353, 17.12.1990, x. 48).
[13] Xx. xxxx. X 302, 31.12.1972, s. 28. Xxxxxxxx xxxxxxxxx pozměněná xxxxxxxx 91/688/XXX (Úř. xxxx. X 377, 31.12.1991, s. 18).
[14] Xx. xxxx. X 255, 18.10.1968, x. 23.
XXXXXXX X
XXXXXXXX X
XXXXXX XXXXXXXX XXX SCHVALOVÁNÍ XXXXXXXX
Xxxxxxxx musí xxx xxxxxxx:
1. v xxxxxxxxxx, xxx se xxxxxxx xxxx xxxxxxx, xxxxxxxxxx xxxx na místech x xxxxxxxx, xxxx xx čerstvé maso xxxxxxxxxx:
x) xxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxx, xxxxx se xxxxxx xxxxx x xxxxxxxxxxx, xxxxxxx proti xxxxxxx a položenou xxx, xxx bylo xxxxxxxxx xxxxxxxx xxxx; xxxx xxxx být xxxxxxxx x xxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxx x xxxxxx, xxx xx xxxxxxxxx zápachu. Xxxxx:
- x xxxxxxx prostor xxxxxxxxx x xxxx 14 xxxx. x) xxxxxxxx XX, xxxx 15 písm. x) xxxxxxxx III x xxxx 16 písm. x) kapitoly XX xx odvádění vody x xxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxx x xxxxxx xxxxxxxxxx a, v xxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxx x xxxx 16 xxxx. x), xxxxxxxxx xxxxxxxx, xxxxxx xx xxxx xxxxxx odstraní,
- x případě xxxxxxxx xxxxxxxxx x xxxx 17 xxxx. x) xxxxxxxx XX, xxx xx skladuje xxxxx xxxx xxxxxx v xxxxxx xxxx dalším xxxxxx, a xx xxxxxxx x chodbách, xxxx xx xxxxxxx xxxx xxxxxxxxxx, xxxxxxxxx xxxxxxxxxxx x hnilobě xxxxxx podlahová xxxxxxx;
x) xxxxxx, xxxxxx, xxxxxxxxxxx xxxxx, opatřené xxxxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxx xxxxx xx do výše xxxxxxx xxxx xxxxx; x chladicích nebo xxxxxxxxx prostorách a xx skladech xxxx xxx xxxxx natřeny xxxxxxx xx xxxxx xxxxxxxxxxxx zboží. Xxxxx xxxxx stěny x xxxxxxxx musí xxx xxxxxxxx nebo xxxxxxx xxxxxxxx x výjimkou xxxxxxxx zmíněných x xxxx 17 xxxx. x) xxxxxxxx XX
Xxxxx xxxxxxxxx stěn x xxxxxxxxxx zmíněných x xxxx 17 xxxxxxxx XX xxxx xxxxxxx x xxxxxxxx xxxxxxxxx xx předpokladu, že xxxx xxxxxxxxx xxxx 1. xxxxxx 1994;
x) xxxx dveří a xxxx z xxxxxxxx, xxxxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxx a, xxxx-xx xxxxxxx, xxxxxxxx xxxxxxx x xxxxxxxxxxxx xxxxxxx xx xxxxx xxxxxxxx;
x) xxxxxxxx materiály, xxxxx jsou odolné xxxxx xxxxxxx a xxxxxx xxxxxxx;
x) xxxxxxxxxx xxxxxxxxx x xxxxx xxxxx xxxx;
x) přiměřené xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxx xxxxx xxxxxxxxx, xxxxx xxxxxxxxxxx xxxxx;
x) čistý x snadno xxxxxxxxxx xxxxx; chybí-li, xxxx xxxxxxx s xxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxxx těmto xxxxxxxxx;
2. a) xx xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxx zařízení xx xxxx x xxxxxxxxxx xxxxx x xx xxxx xxxxxxxx xxxxxx xxxxx. Xxxxxxxx nesmí xxx xxxxxxxxxxx rukou xxxx xxxx.
Xxx xxxx xxxxx xxxx mít xxxx xxxxxxxx tekoucí xxxxxx x xxxxxxxx xxxx xxxx xxxx xx xxxxx vhodné xxxxxxx, xxxxxxx x xxxxxxxxxxx xxxxxxxxx x xxxxxxxxxx xxxxxxxxxx xx xxxxxxx rukou;
b) zařízení xxx xxxxxxxxxx nástrojů xxxxxxxxxx xxxxx xxxxxxx 82 °X teplou;
3. xxxxxx prostředky na xxxxxxx proti škůdcům, xxxx xx hmyz x hlodavci;
4. x) xxxxxxxx x pracovní xxxxxxxx, xxxx je xxxxxxxxxxx zařízení pro xxxxxxxxxx masa, xxxxxxxxxxx xxxxx, xxxxx x xxxxxxxxxxxxx bourárenskými deskami, xxxxxxxxxx, xxxxxxxxx xxxx x xxxx, xxxxxxxx x xxxxxxxxxxxxxxx materiálu, xxxxx xxxxxxxxxxx xxxx x lze xx xxxxxx xxxxxx x xxxxxxxxxxxx. Xxxxxx, které xxxxxxxxxx xxxx by xxxxx přicházet xx xxxxx x xxxxx, xxxxxx xxxxx x xxxxx, musí xxx xxxxxxxxx xxxxxx. Xxxxx xxxxx je xxxxxxxx x xxxxxxxx prostorů, xxx xxxxxxx skladovaným xxxxxxxx xxxxx xx xxxxxxx xxxxxx xxxx xxxxxxxxxx zabalené x xxxxxx xxxxxx;
x) antikorozní xxxxxxxx a pracovní xxxxxxxx splňující xxxxxxxxxx xxxxxxxxx xxx:
- manipulaci x masem,
- ukládání xxxxxxxxxx xx xxxx xxx, xxx xxx xxxx xxx xxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxx do xxxxx x xxxxxxxx xxxx xxxxxxx;
x) xxxxxxxx, včetně xxxxxx rozmístěných xxxxxxxx xxx xxxxxx x xxxxxx xxxx expedicí, xxx hygienické zacházení x xxxxxxx xxxx xxx xxxxxxxx x xxxxxxxx;
x) zvláštní xxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxx, x xxxx x xxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxx x odebíraní xxxx x nich, xxx xxxxxxxx masa, které xxxx xxxxxx x xxxxxx spotřebě, xxxx xxxxxxxxxxxxx xxxxxxxx xxx xxxxxx maso, xxxxxxxx xxxx xxxxxxxx dostatečná x tomu, xxx xx xxxx nezbytné, xxxx jestliže xxxx xxxx xxxxxxxxxxxx xxxx xxxxxx xx xxxxx xxxxxxx xxxxxxxxxx xxx; xx-xx xxxxxx xxxx xxxxxxxxxxxx xxxxxxxx, musí xxx toto xxxxxxxxxxxx x xxxxxxxxxxx xxx, xxx xx xxxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxx;
x) xxxxxxxx xxx hygienické xxxxxxxxxx xxxxxxxxx xxx xxxxx a xxxxx xxxxxx, jestliže xx x zařízení takové xxxxxxxx xxxxxxxxx;
5. xxxxxxxx xxxxxxxx xxx xxxxxxxxx xxxxxxx xxxx v xxxxx xx xxxxxxxx xxxxxxxxxxxx xxxxx směrnicí. Xxxx xxxxxxxx musí xxx xxxxxxxx xxxxxxxx xx odvádění xxxxxxxxxxxx xxxx xxx xxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxxx čerstvého xxxxxxxxx xxxx;
6. xxxxxxxx xxx xxxxxxx pitné xxxx x xxxxxxxxxx xxxxxxxx a xxx xxxxxx ve smyslu xxxxxxxx 80/778/XXX [1]. Xxxxxxx užitkové xxxx xxxx xxx xxxxx xxxxxxxx od potrubí xxxxxxxxx xxx xxxxxx xxxx;
7. xxxxxxxxxx xxxxxxx xxxxx vody xx xxxxxx xxxxxxxx 80/778/XXX;
8. xxxxxx odklízení xxxxxxxx x xxxxxxx xxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxxxxx;
9. xxxxxxxxx vybavenou xxxxxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxx pro xxxxx veterinární xxxx, xxxx vhodná xxxxxxxx x případě xxxxxx xxxxxxxxx x xxxxxxxx XX x xxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxx;
10. xxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxxx stanovené x xxxx xxxxxxxx, xxxxx xxxx být xxxxxx xxxxxxxxx x xxxxxxxxxxx dobu;
11. xxxxxxxxx xxxxx xxxxx s xxxxxxxx, xxxxxxxxxxxxx, omyvatelnými xxxxxxx x xxxxxxxx, xxxxxxxx, xxxxxxxx x xxxxxxxxxxxxx xxxxxxx, xxxxxxxxxx xxx, aby xxxxxxxx xxxxx části budovy xxxx xxxxxxxxxxx.
Xxxxxxx xx xxxxx xxxxxxx přímo xx xxxxxxxxxx xxxxxxxx. Xxxxxx xxxxxx xxxxxxxx x xxxxxxxxxx skladech xxxxxxxxxxxxx x xxxxxxxxxxxx xxxxx xxxxxxxxxx balené xxxxxxx maso. Xxxxxxxx xxxx xxx xxxxxx x studenou vod xxxx xxxx xxxxxxxx xx xxxxxxx teplotu, xxxxxxxx xx čištění x dezinfekci xxxxx x xxxxxxxxxx prostředky xx osušení xxxxx. Xxxxxxxx xxxxxxxx xxxxx xxx xxxxxxxxxxx xxxxx xxxx xxxx. V xxxxxxxxx záchodů musí xxx xxxxxxxxxx xxxxx xxxxxxxx;
12. xxxxx pro xxxxxxxxx xxxxxxxx xx xxxxxxx x dezinfekci xxxxxxxxxx xxx xxxxxxxx xxxx x výjimkou xxxxxxx chladírenských xxxxxx, xxxxxxxxxxxxx x expedujících xxxxx xxxxxxxxxx xxxxxx xxxxxxx maso. Xxxxx xxxx xxx xxxxxxxx xxxxx x xxxxxxxx xxxxxxxx na xxxxxxx x dezinfekci xxxxxxxxxx xxxxxxxxxx x xxxxx xxxxxxxxxxx xxx xxxxx xxxxxxx xx xxxxxxx. Xxxx xxxxx x xxxxxxxx xxxx xxxxxx xxxxxxx, xxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxx požadující, aby xxxxxxxx prostředky nebo xxxxx xxxx čištěny x xxxxxxxxxxxxx x xxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxxxxx;
13. xxxxxxxx xxxx xxxxxxxx xxxxx pro uskladnění xxxxxxxxx xxxxxxxxxx, xxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxx a xxxxxxxxx xxxxx.
XXXXXXXX XX
XXXXXXXX XXXXXXXX XXX XXXXXXXXXXX XXXXXXXXX XXXXX
14. Navíc xxxxx xxxxxxx podmínkám xxxx xxx xxxxx xxxxxxxxxxxx:
x) xxxxxxxx xxxx krytý xxxxxxx, xxxxxxxxxx velký, xxxxx xx dá xxxxxx čistit a xxxxxxxxxxxx, pro prohlídku xxxx xxxxxxxx, xxx xxxxxxx druhý xxxxxxxx xxxx 28 xxxxxxxx XX, x xxx xxxxxx pojal xxxxxxx xxxxxxx x bodě 1 xxxxxxx xxxxxxxx xxxxxx 2 xxxx xxxxxxxx;
x) xxxxxxx pro xxxxxxx, xxxxxxxxxx velký xxx xxxxxxxxxx x xxxxxxxx xx xxxxx xxxxxx x škubání x xxxxxxxxx paření xx straně druhé, xxx xx provádí xx xxxxxxxxxx xxxxxxx. Xxxxxxxxx spojení xxxx xxxxxxxxx xxxxxxx a xxxxxxxxx xx xxxxxxxxx xxxxxxxx xxx xxxxxxxx x), xxxx xxx xxxx otvor, xxxxxx xxxx xxxxxx pouze xxxxxx, xxxx mít xxxxxxxxx xxxxxxxxxxxx xxxxx;
x) xxxxxxx xxx xxxxxxx x xxxxxxxx, xxxxx xx xxxxxxxxxx xxxxx xxx xxxxxxx xxxxxxxxx xx xxxxx, xxxxxxxxxx xxxxxxxx xx xxxxxxxxx xxxxxxxxx, xxxx xxxxxxxx xx xxxx xxxxxxx, xxx xx zabránilo xxxxxxxxxxx. Jakékoliv xxxxxxx xxxx xxxxxxxxx xxx xxxxxxx x xxxxxxxx x prostorem pro xxxxxxx, jiné xxx xxxx otvor, xxxxxx xxxx projít xxxxx xxxxxx, xxxx mít xxxxxxxxx xxxxxxxxxxxx xxxxx;
x) xx-xx xxxxx, x xxxxxxx xxx xxxxxxxx;
x) xxxxx xxxx více xxxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxxx xxxx xxxxxxxxx, xxxxxxxxxxxxxx xxxxx xxx čerstvé xxxxxxx maso, které xxxx xxxxxxxx;
x) xxxxxxxx xxxx xxxxxxx xxx xxxxxxxxxxxxx xxxx, pokud xxxx xxxxxxxxxx xx xxxxx;
x) oddělená xxxxxxxx x záchody xxx xxxxxxxxxx zacházejícími se xxxxx xxxxxxx.
XXXXXXXX XXX
XXXXXXXX XXXXXXXX PRO XXXXXXXXXXX XXXXXXXX
15. Xxxxx xxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxx xxxx xxx xxxxxxxx xxxxxxxxxxxx:
x) xxxxxxxx x xxxxxxx xxxxxx xxxxxxxxxx xxxxx xxx xxxxxxxxxx xxxx;
x) - xxxxxxx xxx xxxxxxxxx, vykosťování x xxxxxx,
- pokud xx xxxx xxxxxxx xxxxxxx x xxxxxxxx:
x) xxxxxxx xxx kuchání husí x xxxxxx chovaných xxx xxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxx, které byly xxxxxxxx, xxxxxxxx x xxxxxxxx xx xxxxxxx;
xx) xxxxxxx xxx xxxxxxx xxxxxxx xxxxxxx x xxxx 49 xxxxxxxx XXXX;
x) prostor xxx xxxxxx xx xxxxxxx xxxxx, xxxxxxxx se xxxxxx operace provádějí x xxxxxxxx, pokud xxxxxx plněny podmínky xxxxxxxxx x xxxx 74 kapitoly XIV;
KAPITOLA XX
XXXXXXXX XXXXXXXX PRO XXXXXXXXXXX CHLADÍRENSKÝCH XXXXXX
16. Xxxxx xxxxxx obecným xxxxxxxxx musí xxxxxx, x xxxxx xx xxxxxxx maso xxxxxxx x souladu x xxxxx odrážkou xxxx 69 xxxxxxxx XIII, xxx přinejmenším:
a) dostatečné xxxxx chladicí x xxxxxxx komory, xxxxx xxx xxxxxx xxxxxx x x xxxxx xxxx xxx xxxxxxx xxxx xxxxxxxxxx xxx xxxxxxx xxxxxxxxx x xxxxx xxxxxxx xxxx 69;
x) xxxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxx xxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxxx x každém xxxx xxx každý xxxxxxxxxx xxxxxxx.
17. Xxxxx xxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxx xxxx sklady, x xxxxx xx xxxxxxx xxxxxxx xxxx uloženo x xxxxxxx x xxxxxx xxxxxxxx bodu 69 xxxxxxxx XXXX, xxx přinejmenším:
a) dostatečné xxxxx chladicí x xxxxxxx komory, které xxx xxxxxx xxxxxx x v xxxxx xxxx xxx xxxxxxx xxxxxxx maso skladováno xxx teplotě stanovené x xxxxx xxxxxxx xxxx 69;
x) xxxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxx xxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxxx v xxxxxx xxxx pro xxxxx skladovací xxxxxxx.
XXXXXXXX X
XXXXXXX ZAMĚSTNANCŮ, XXXXXXXXXX XXXXXXXX A XXXXXXXX X XXXXXXXXXX
18. Xx xxxxxxxxxxx xx xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxx x vybavení.
a) Xxxxxxxxxxx zacházející x xxxxxxxxx masem xxxx xxxxxxxx xxxxx x xxxxxx xxxxx, nebo xxxxxxxxx v místnostech x prostorech, kde xx s takovým xxxxx xxxxxxx, kde xx xxxx xxxx xxxxxxxxxx, xxxx zejména xxxxx čistou a xxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxx, xxxx a xxxxxxxx oděv xxxxxx xxxxx xxxx xxxx xxxxxxxx xxxx. Xxxxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxx zacházející x xxxxxxxx masem xxxx xx xxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxxx xxx xxxxxx xxxxx xxxxxxxx xxxxx a, xx-xx xx xxxxx, musí xxxxxx oděv během xxx xxxxxxxxx a xxxx xx xxxxx xxxxxxxxxx xxx xxxxxxxxxx xxx x xxxxxxxxxxxx xxxx x xxxx, xxxx xxxxx xxxxxxxx xxxxxxxx. Osoby, xxxxx xxxxxx xx xxxxx x xxxxxxxx xxxxxxx xxxx xxxxxxxxxxx xxxxx, xx xxxx ihned xxxx xxxxxxx xxxx xxxx x xxxx xxxxxx xxxxx a xxxxxxxxxxxx je. Kouření xx zakázáno v xxxxxxxxxx prostorech a xxxxxxxx x xx xxxxxxxxx místech a xxxxxxxx, xxxxxxx xx xxxxxxx xxxx přepravováno.
b) Xx xxxxxxxx nesmí xxxxxxxx xxxxx zvíře x výjimkou, v xxxxxxx jatek, zvířat xx porážku. Xxxxxxxx, xxxx x xxxxxxx xxxxxx xxxx být xxxxxxxxxxxx xxxxxx.
x) Xxxxxxxx x nástroje používané xxx xxxxxxxxx xx xxxxx xxxxxxx a xxx xxxxx x xxxxxxxx xxxxxxxx xxxxx, xxxx xxx xxxxxxxxx x čistotě a x xxxxxx xxxxx x xxxxxxxxxx. Xxxx xxx pečlivě xxxxxxx x xxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxx pracovního xxx, xx xxxxxxxx xxxxx xxxxx x xxxx xxxxx xxxxxxxx, xxxx-xx xxxxxxxxxx.
x) Xxxxx xxx xxxxxxx drůbeže xxxx xxx vyrobeny z xxxxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxx, xxxx xxx xxxxxx je xxxxxx x xxxxxxxxxxxx. Xxxx být xxxxxxxxx x vydezinfikovány vždy, xxxx jsou xxxxxxxxxxx.
19. Xxxxxxxx, xxxxxxxx x xxxxxxxx zařízení se xxxxx xxxxxxxx pro xxxx xxxx, xxx xxx práci s xxxxxxxx xxxxxxxx xxxxx, xxxxxxxx xxxxx xxxx xxxxxxxx xxxxxxxxx v xxxxxxx xx xxxxxxxxxx 91/495/XXX a 92/45/XXX xxxx masnými xxxxxxxxxx xx xxxxxxx, xxxxx xxxxxx xxxx xxxxx xxxxxxxx vyčištěny x xxxxxxxxxxxxxxx.
Xxxx omezení xx xxxxxxxxxx na dopravní xxxxxxxx užívané x xxxxxxxxxx xxxxxxxxxx zmíněných x bodu 17 xxxx. x), jestliže xx maso xxxxxxxx xxxxxx obalem.
20. Xxxxxxx xxxx x xxxxxxxxxx xxxxxxxxx masa nesmí xxxxxx xx přímého xxxxx s xxxxxxxx.
21. Xxxxx voda xxxx xxx používána pro xxxxxxx xxxxx; xxxxxxxx xxxx xxxx může xxx xxxxxxx pro xxxxxxxx xxxx, xxxxxxx xxxxxxx, xxxxxxxx chladicích xxxxxxxx x k xxxxxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxx x xxxxxxx xx xxxxxxxxxxx, xx potrubí xxxxxxxxxxx pro xxxxx xxxx xxxxxxxx použití xxxxxx xxxx xxx xxxx xxxxx a xxxxxxxxxxxxx žádné xxxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxx. Xxxxxxx xxxxxxxx xxxx xxxx xxx zřetelně xxxxxxxx xx xxxxxxx xxxxxxxxxxx xxx pitnou xxxx.
22. - Peří x xxxxxxxx produkty xxxxx, nevhodné k xxxxxx xxxxxxxx, xxxx xxx xxxxx xxxxxxxxxx.
- Xxxxx xxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxx x skladů xxxxxxxxx drůbežího masa xxxxxxxx nebo xxxxx xxxxxxxx látkou xx xxxxxxx.
23. Xxxxxxx x xxxxxxxxxxx prostředky a xxxxxxx xxxxx xxxx xxx xxxxxxxxx takovým xxxxxxxx, aby xxxxxx xx xxxxxxxx, pracovní xxxxxxxx x xxxxxxx xxxx nepříznivý xxxx. Xx xxxxxx použití xxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxx takových xxxxxxxx x pracovních xxxxxxxx xxxxxx xxxxx.
24. Xxxxxx, x xxxxx xx xxxxxxx kontaminovat xxxx, xx xxxxxxxx s xxx xxxxxxxx x xxxxxxxx.
Xx xxxxxx xxxx xxx od xxxxx xxxxx xxxxxxxxx nebo xxxxxxxxxxx x xxxxx xxxxxxxx, aby xx xxxxxxxxx xxxxxxxxxx průkazem, xx je zdravotně xxxxxxxxx xxx xxxxxx xxxxxxxxxx. Lékařský xxxxx xxx xxxxxxx osobou xx řídí xxxxxxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxx platnými x dotyčném xxxxxxxx xxxxx.
XXXXXXXX XX
XXXXXXXXXXX PROHLÍDKA XXXX XXXXXXXX
25. a) Xxxxxx xxxxxxxxxxx lékař xxxxx xxx povolit xxxxxxx xxxxxxx xxxxxxx x hospodářství, xxxx xx xxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxx ve xxxxx x příloze XX xxxxxxxx 90/539/EHS, xxxxx xxxxx, xxxxxxxx:
x) xxxxxx xxxxxxx xx xxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxx x xxxxxxxxx xxxxxxxxxxxx xxxxxxxxx x příloze XX; xxxx
xx) 72 hodin xxxx xxxxxxxxxx xxxxxxx xx jatek obdržel xxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxx, xxxxxxxxxx:
- xxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxx o xxxxx xxxxxx, zejména xxxxx získané xx xxxxxxx xxxxxxxxxxxx xxxxxxx x bodu 27 xxxx. x) xxxxxxxx xx xxxxx xxxxxxx, xxxxx xx xxx xxxxxxxx,
- xxxxx, xx xxxxxxxxxxxx původu je xxx dozorem xxxxxxxx xxxxxxxxxxxxx xxxxxx.
Xxxx xxxxx xxxx xxx xxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxxxxx lékařem xxxx xxxxxxxxxxx, jaká xxxxxxxx xxxx xxx xxxxxxx ve xxxxxx x xxxxxxx přicházející x dotyčného hospodářství, xxxxxxx x typu xxxxxxxxx před porážkou.
b) Xxxxxxxx xxxxxxxx stanovené xxx xxxxxxxx a) xxxxxx dodrženy, může xxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxx xxxxx xxx porážku xxxxxxx, xxxx – xxxxx to vyžaduje xxxxxxxxxx dobrých životních xxxxxxxx xxxxxx – xxxxxxx xxxxxxx xx xxxxxxxxxx xxxxxxxxx testů xxxxxxxxxxx x xxxx 27 xxxx. x) x musí xxxxxx x hospodářství, odkud xxxxxxx drůbež xxxxxxx, xxxxxxx xxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxxx za účelem xxxxxxx xxxxxx informací. Xxxxxxx náklady spojené x prováděním xxxxxx xxxxxx xx vyúčtují xxxxxxxxx x xxxxxxx x xxxxxxxx, xxxxx xxxx xxxxxxxxx orgán.
c) X případě chovatelů x xxxxx xxxxxxxx xxxxx než 20000 xxxx kura domácího, 15000 xxxxxx, 10000 xxxx a xxxxxxx, 10000 husí nebo xxxxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxx xxxxx drůbeže, xxxxxxxxx x bodě 1 xxxxxxx odstavce článku 2, může xxx xxxxxxxxx xxxx xxxxxxxx, xxxxxxx x bodě 27 xxxx. x), xxxxxxxxx v xxxxxxx. X xxxxxxx xxxxxxx xxxx xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxx, že xxxx xxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxx čísla.
d) Chovatel xxxx xxxxxxxxx záznamy xxxxxxx x bodě 27 xxxx. x) xx dobu xxxxxxx xxxx let, aby xxxxx být xx xxxxxxxx předloženy xxxxxxxxxxx xxxxxx.
26. Xxxxxxx, xxxxx xxxxxxxx disponovat drůbeží xxxx jejich zástupce xxxx usnadnit prohlídky xxxx xxxxxxxx, x xxxxxxx xxx nápomocen xxxxxxxx veterinárnímu lékaři xxx xxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxx xx xxxxxxxx.
Xxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxx xxxx xxxxxxx xxxxxxxxx xxxx xxxxxxxx v souladu x xxxxxxxxx pravidly xxx xxxxxxxxxxx osvětlení.
27. Xxxxxxxxx před porážkou x xxxxxxxxxxxx xxxxxx xxxxxxx v xxxx 25 xxxx xxxxxxxxx:
x) xxxxxxxx xxxxxxx chovatele, xxxxx xxxx, xxxxx xxxxx xxxxxxx, xxxxxxxxx:
- xxx xxxxxxxxx drůbeže,
- xxxxx xxxxxxx,
- počet xxxx xxxxxxx,
- xxxxxxxxx xxxxxxxxxx jednotlivých plemen (xxxx. hmotnostní xxxxxxxxx),
- xxxxxxxx,
- dodavatele xxxxxx,
- xxx, xxxxxx xxxxxxx x xxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxxxx látek v xxxxxx,
- xxxxxxxx xxxxxx x vody,
- xxxxxxxxx x xxxxxxxx navštěvujícího xxxxxxxxxxxxx xxxxxx, spolu x laboratorními xxxxxxxx,
- xxx všech xxxxx x xxxx xxxxxx xxxxxxxx x ukončení xxxxxxxx xxxxxxx,
- xxxxx x xxx podávaných xxxxxxxxxx xxxxx,
- xxxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxx období xxxxxx,
- xxxxxxxx xxxxx xxxxxxxxxxxxxxx xxxxxxxx veterinárních xxxxxxxxx xxxxxxx x xxxxx xxxxx,
- xxxxx xxxx drůbeže xxxxxxxxxx xx xxxxxxx,
- xxxxxxxxx xxxxx xxxxxxx;
x) dodatečné xxxxxxxxx xxxxxxxx xx xxxxxxxxx xxxxxxxx, jestliže xxxxxx:
x) trpí xxxxxxxx, xxxxx může být xxxxxxxx xx xxxx xxxx xx xxxxxxx, xxxx xx chová xxxxxxxxxx i hromadně xxxxxxxx xxxxxxxxxxxx, xx xx xx choroba xxxxx vyskytnout;
ii) vykazuje xxxxxx xxxxxxx xxxxxxx xxxx xxxxxxxx xxxxxxx, xxxxx xx xxxxx xxxxxxxx, xx maso xxxx nevhodné k xxxxxx xxxxxxxx;
x) xxxxxxxxxx xxxxx vzorků vody x krmiva xx xxxxxxxx xx xxxxxxxx xxxxxxxxxx ochranných xxxx;
x) xxxxxxxx xxxxx na xxxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxx, xxxxxxxxxxx v xxxxxxx xx směrnicí 92/117/XXX.
28. X jatkách xxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxx xxxxxxx xxxxxxxxxxxx drůbeže, xxxxxxxx xxxxx x xxxxxxxxx XX xxxxxxxx 91/628/XXX [2], x xxxxxxx xxxxxxxx, xxx xxxxxx xxxxxxxxx xxxxx přepravy xxxxxxx.
Xxxxx xxxx, v xxxxxxx xxxxxx x xxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxx x xxxxxxxx xxxxxx xxxx xxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxx xxxxxxxx x jatkách x xxxxxxx x xxxxx 25 xxxx. x), xxxx xxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxx přezkoumat xxxxxx xxxx, zda xxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxx x xxxx 27 xxxx. x).
29. Xxxxxxxx drůbež xxxxxx xxxxxxxx do xxx xxx xx xxxx xxxxxxxxxxx x xxxxxxxxx xxxxxxxxx x xxxxxxxxx xxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxx x xxxx 25 xxxx. x) bodě x):
- xxxxxxxx xxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxx xxxxxx, xxxx xxx xxxxxxxxx xxxx xxxxxxxxx,
- nebo, xx xxxxxxxxx důvodů xxxxxxx, xxxxxxxx po xxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxx, xxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxx xxxxx xxxxxx porážku, xxxx-xx xxxxx xxxxxxxxxxx xxxxx, xxxxx xx xxxx xxxxxx.
30. Xxxx xxxx xxxxxxx požadavky xxxxxxxx 91/494/XXX, xxxx být xxxxxxx xx účelem xxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxx, xxxxxxxx byly xxxxxxxxx xxxxxxxx příznaky xxxxxx xxxxxx:
x) xxxxxxxx,
x) xxxxxxxxxxx.
Xxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxx může xx xxxxxx xxxxxxxx xxxxxxx xxxx xxxx xxxxxxxx xxxxxxx porážku xx konci xxxxxxxxxx xxxxxxxxxxx procesu xx xxxxxxxxxxx, xx xxxx xxxxxxxxxx opatření xx xxxxxxx xxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxx xx minimum x x vyčištění x xxxxxxxxxx zařízení xx porážce x xxx, xx xx x xxxxx x xxxx xxxxxxx xxxx xxxxxxxx, xxxx xx xxxx prohlášeno xx xxxxxxxx k xxxxxx xxxxxxxx.
31. Xxxxxx veterinární xxxxx xxxx:
x) xxxxxxx xxxxxxx, xxxxxxxx xx xxxxx, že xxxx x xxxxxxx xxxxxxx xx xxxx nevhodné x xxxxxx spotřebě,
b) xxxxxxx xxxxxxx, jestliže xxxxxx xxxxxxxx ochranná xxxxx xx xxxxxxx,
x) xxxxxxxx, x ohledem xx xxxxxxxx xxxxxxx xxxxxx x xxxxx, xxxxx xxxxxxx je xxxxxxx x xxxxx xxxxxxxx na xxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxx, aby xxxxxx xxxx poražena xx xxxxx xxx xxxx xx xxxxxxxx xxxxxxxx, xxx se xxxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxx. Xxxxxxx státy xxxxx na svém xxxxx xxxxxxxx s xxxxx xxxxx xxxxx xxxxxxxxxxxxxx předpisů.
32. Xxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxx xxxx xxxxxxxxxx oznámit xxxxxxxxxxx xxxxxx jakýkoliv xxxxx xxxxxxx, xxxxx xxxxxx x prozatímně xxxxxxx xxxxxx postiženou tímto xxxxxxx na xxxxxxxx xxxxx.
XXXXXXXX VII
HYGIENICKÉ POŽADAVKY XX XXXXXXX X XXXXXXXXXX S XXXXXXXX XXXXX
33. Xx xxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxx xxx xxxxxxxxx pouze xxxx xxxxxx. Xxxxxxx je xx xxxxxxxxx prostorů xxxxxxxxx, xxxx být xxxxxx ihned xx xxxxxxxx xxxxxxxx x xxxxxxxx xxxxxxx porážky xxxxx xxxxxxxxxxxx xxxx.
34. Xxxxxxxx musí být xxxxx x xxxx xxx xxxxxxxxx takovým xxxxxxxx, xxx xxxx xxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxx xxxxx.
35. Poražená xxxxxx xxxx být xxxxx a xxxxx xxxxxxxx.
36. X případě xxxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxx xxx xxxxxx xxxxxxxxx ihned; v xxxxxxx částečného xxxxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxx při xxxxxxxxx xxxxxxxxxx vnitřností, xx xxxxx xxxxxxxxx x xxxx 49 xxxxxxxx XXXX. Xxxxxxxx xxxxxx xxxx xxx xxxxxxxx tak, xxx xxxxxx x xxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxx xxx xxxxxxxxxxxxx. Vnitřnosti, xxxxx xxxx xxx xxxxxxxxxxxx, xxxxx xxx xx xxxxx účelem xxx odděleny, xxxx xxxxxxxxx x přirozeném xxxxxxx v xxxx xxxxxxxx xxxxxxx. Xxxx-xx xxxxxxxxxx od xxxx xxxxxxxx, musí být xxxxxxxxxxx, xx patří x xxxxxx xxxx.
Xxxxx xxxxxx a xxxx, xxxxxxx xxx xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxx, xxxxx xxx xxxxxxxxx xx 24 xxxxx xx xxxxxxxxxxx, že xxxxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxx xxxx xxxx co nejdříve xxxxxxxxx x xxx xxxxxxxxx při xxxxxxx xxxxxxxxx v xxxxx xxxxxxx xxxx 69 xxxxxxxx XXXX, x xxxxxxxxxxxx x souladu x xxxxxxxxxxxx předpisy.
37. Xx kontrole musí xxx xxxxxxxxxx, které xxxx xxxxxxx, ihned xxxxxxxx xx xxxxxxx xxxxxxxxxx těla x xxxxx xxxxxxxx x xxxxxx xxxxxxxx xxxxx xxxxxxxxxx.
Xxxxxxxxxx xxxx části xxxxxxxxxx xxxxxxxxx x xxxxxxx xxxxxxxxx xxxx xxxx být, x xxxxxxxx xxxxxx, xxxxx xx xx možné, xxxxx odstraněny xx xxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxx podmínek.
38. Xx zakázáno xxxxxxx xxxxxxx xxxx xxxxxx xxxx xxxxx xxxxxxx xxxxxxxx těla čímkoliv xxxxx xxx xxxxxxxxxxxxx xxxxx nebo krky xxxxxxx xxxxxxxx x xxxxxxx.
39. Xx zakázáno xxxxxxxx nebo xxxxxxxxxxx xx zacházet x xxxxxxx xxxx ukončením xxxxxxxx. Xxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxx může xxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxxx.
40. Zabavené xxxx xx jedné xxxxxx x maso xxxxxxxxxx xx nevhodné x lidské spotřebě x xxxxxxx s xxxxx 53 kapitoly XX, xxxx nepovolené x xxxxxx spotřebě x xxxxxxx x xxxxx 54 xxxxxxxx XX xx xxxxxx xxxxx a xxxx x xxxxx musí xxx odstraněny co xxxxxxxx xx xxxxxxxx, xxxxxxxx nebo xxxxxxxxxx xxxxxxxxxxx x bodě 4 písm. d) xxxxxxxx X a xxxx 14 xxxx. x) x f) xxxxxxxx II, a xxxx s ním xxx xxxxxxxxx xxx, xxx xxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxx snížena na xxxxxxx.
41. Xx xxxxxxxx x vykuchání musí xxx xxxxxxx xxxxxxx xxxx xxxxx xxxxxxxx x xx xxxxxxxx xxxxxxxxx v xxxxxxx x xxxxxxxxxxxx xxxxxxxxx xx xxxxxxxxx teploty xxxxxxxxx x kapitole XXXX.
42. Xxxxxxx maso, xxxxx xx xxx xxxxxxxxx chlazení ponorem xxxxxxxx xxxxx bodu 43, xxxx xxx xxxxxxxx xx xxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxx xxxxxxxxxx x neprodleně xxxxxxxx. Xxxxxxxxx xxxx xxx xxxxxxxxx zařízením, xxxxx xxxxxx xxxxx jak xxxxxxx, xxx x xxxxxx xxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxxx xxx.
Xxx xxxxxxx xxxxxxxx těla o xxxxxxxxx:
- xx 2,5 xx xxxx být xxxxxxx nejméně 1,5 xxxxx vody na xxxxx tělo,
- xxxx 2,5 xx x 5 xx xxxx xxx použito xxxxxxx 2,5 xxxxx xxxx xx jedno xxxx,
- 5 kg a xxxx xxxx být xxxxxxx xxxxxxx 3,5 xxxxx vody xx xxxxx xxxx.
43. Xxxxxx xxxxxxxx xxxxxxx musí xxxxxxxx xxxx xxxxxxxxx:
x) xxxxxxx xxxxxxxx těla xxxx projít xxxxxx xxxx xxxx xxxxxxxx x xxxxx xxxx x xxxxx x xxxxx, xxxxxxx obsah xx xxxxxxxx xxxxxxxxx. Xxxxx x systému, xxx němž xxxx xxxxxxx upravená xxxx xxxxxxxx poháněna xxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxx, je xxxxxxxxxx xxxxxxxxxx vody;
b) teplota xxxx x nádrži xxxx nádržích, xxxxxx xx xxxxxx x xxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxxx xxx, xxxxx xxx xxxxx než +16 °X xx vstupu x +4 °C xx výstupu;
c) xxxx xxx xxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxx, xxx xxxx x co xxxxx xxxxxxxxx xxxx xxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxx x xxxxx xxxxxxx xxxx 69 xxxxxxxx XXXX;
x) xxxxxxxxx xxxxxx vody xxxxx xxxxxx chladicího xxxxxxx xxxxxxxxx pod xxxxxxxx x) xxxx xxx:
- 2,5 litru xx xxxxx tělo x xxxxxxxxx 2,5 xx xxxx xxxxx,
- 4 xxxxx xx xxxxx xxxx x xxxxxxxxx xxxx 2,5 xx x 5 xx,
- 6 xxxxx xx jedno xxxx x xxxxxxxxx 5 xx xxxx xxxxx.
Xxxxxxxx xx xxxx xxxxxx, xxxx být xxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxx xxxx x xxxxxxxxxx xxxxxxx xxxx x každé xxxxxx regulováno xxxxxxx xxxxxxxx, xxx postupně xxxxxxx xx xxxxx xxxxxx xxx a xxxxxxx voda byla xxxxxxxxxxx xxxx xxxxxx xxx, xxx průtok xxxx xxxxxxxx xxxxxx xxxxx xxxxx xxx:
- 1 litr xx xxxxx xxxx x xxxxxxxxx 2,5 kg xxxx xxxxx,
- 1,5 xxxxx xx xxxxx xxxx o xxxxxxxxx xxxx 2,5 kg x 5 xx,
- 2 xxxxx xx xxxxx xxxx o xxxxxxxxx 5 xx xxxx větší.
Množství vody xxxxxxx pro první xxxxxxxx nádrží xxxxx xxx xxxxxxxx xx xxxxxxx xxxxxx xxxxxxxx;
x) xxxx xxxxx xxxxxx x xxxxx části xxxxxxxxx nebo x xxxxx xxxxxx xxxx xxx půl xxxxxx, xxxx xx xxxxxxxxx xxxxx xxxxxxxxx xxxx x xxxxxxxxx xxxxxxxx xxxx, xxx xx xxxxxxxx xxxxx.
Xxxx xxx xxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxx, xxx xxxx xxxxxxxxx, xx x xxxxxxx xxxxxxxxx procesu xxxx dodržena xxxx xxxxxxxx těl, xxxxxxxxx x prvním xxxxxxxxxxx.
Xxxxxxxx xx xxxxxxxx zastaví, xxxx xx xxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxx xxxx xxxxxxxxxxxxx do xxxxxxx xxx xxxxxxxxxx, že xxxx stále xxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxx xxxxxxxx x jsou xxxxxx xxx lidskou xxxxxxxx xxxx, xxxxx xxxx xxx xxxx, xx xxxx přepravena xx xxxxxxxx xx xxxxxxxx xxxxxxxxxxx x xxxx 4 xxxx. x) xxxxxxxx X;
x) xxxxx xxx zařízení xxxx xxx úplně vyprázdněn, xxxxxxxx x vydezinfikován, xxxxxxxx je xx xxxxx po skončení xxxxx a alespoň xxxxxx xxxxx;
x) cejchované xxxxxxxxx xxxxxxxx xxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxx a xxxxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxx x xxxxxxx o:
- xxxxxxxx xxxx xxx xxxxxxx xxxxxxxx před xxxxxxxxx,
- xxxxxxx vody x xxxxxx nebo xxxxxxxx x xxxxxxx xxxxxx x výstupu xxx,
- xxxxxxxx xxxx xxxxx xxxxxxxx,
- počtu xxx xxxxx x xxxxxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxx xxx písmenem x) x x xxxx 42;
x) xxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxx xxx xxxxxxxxxxx x xxxxxxxxxx xx xxxxxxxx xxxxxxx veterinárním xxxxxxx;
x) xxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxx x xxxx účinek xx xxxxxxxxxxx úroveň se xxxxxxxxx – xx xx xxxxxxx xxxxxxxxxxxxxxxxx xxxxx Společenství xxxxxxxx xxxxx článku 21 xxxx směrnice, – xxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxx xxxxxxxxx kontaminace jatečně xxxxxxxxxx těl x xxxxxxxx obsahem xxxxxxx x xxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxxxxxxxxxx xxxx x xx xxxxxxxx. Xxxxxxx xxxxxxxx xxxx xxx xxxxxxxxx xxx prvním xxxxxxx zařízení xx xxxxxxx, x xxxx xxx xxxxxxxxxx x x xxxxxx xxxxxxx xxx xxxx, když x zařízení xxxxx x xxxxxxxxxx xxxxxx. Xxxxxxxxx xxxxxxx částí xxxx xxx xxxxxxxxxx xxx, aby xxx xxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxx.
44. Xx xxxx xxxxxxxx xxxxxxxx xxxxx xxx xxxxx, aby xxxxxxxxxxxxxxx těla x xxxxx xxxxxx do xxxxx x xxxx x xxxxx již xxxxxxxxxxxxxxx, x xxxxxxxxxxxx, xxxxxxxxx xxxx xxxxx xxxxxxxxx x xxxxx xx zakázáno.
45. Nesmí xxx možné, xxx xxxxxxxx xxxx nebo xxxx prohlášené xx xxxxxxxx x lidské xxxxxxxx xxxx xxxxxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxx xx xxxxx x xxxxx xxxxxxx x xxxxxx spotřebě, x xxxx xxx xx xxxxxxxx xxxxxxx xx xxxxxxxx nebo xxxxxxxxxx xxxxxxxxxx x xxxxxxxxxxxx xxx, xxx se xxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxxxx čerstvého masa.
46. Xxxxxxx x xxxxxxxxx xxxxxx x nohou, xxxxxxxxxx, xxxxx ošetření x xxxxxxxx xxxx xxxxxx xxxxx xx xxxx xxxxxxxx xx xxxxxxxxxx xxxxx hygienických xxxxxxxxx. Xxxxxxxx xx xxxxxx maso xxxxxxxx xxxxxx xxxxxx, xxxx xx xxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxx x xxxx 14 xxxx. x) xxxxxxxx XX x xxx x xxxxxxx x kapitolou XIV. Xxxx balené v xxxxxx x xxxx xxxxxx xxxxx xxxx xxx xxxxxxxxxx x xxxxxxxx odděleném od xxxxxxxxxx xxxxxxxxx masa.
KAPITOLA XXXX
XXXXXXXXXXX XXXXXXXXX XX XXXXXXX
47. Drůbež musí xxx xxxxxxxxxxxx ihned xx xxxxxxx při xxxxxxxxxxx xxxxxxxxx.
X rámci xxxx xxxxxxxx:
x) tyto xxxxx:
x) xxxxxx xxxx xxxxxxx x výjimkou xxxxx x xxxxx, xxxxx xxxxxx určeny x xxxxxx xxxxxxxx;
xx) xxxxxxxxxx x
xxx) xxxxx xxxxxx, xxxx xxx xxxxxxxxx xxxxxxxx kontrole x, je-li xxxxx, xxxxxxxx xxxxxxxx a xxxxx;
x) xxxx xxx xxxxxxxx pozornost:
i) xxxxxxxxx x konzistenci, barvě x xxxxx xxx;
xx) xxxxxx xxxxxxxxx, xxxxx xxxx xxxxxxxxx operací xxxxxxxxx x porážkou;
iii) xxxxxxxxx xxxxxxxxx zařízení xxxxxxx.
Xxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxx xxxx v každém xxxxxxx:
x) xxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxxxx vzorek drůbeže xxxxxxxxx xxx veterinární xxxxxxxxx po xxxxxxx, xxxxx xxxx bylo xxxxxxxxxx za xxxxxxxx x lidské spotřebě x xxxxxxx x xxxxx 53 kapitoly XX;
x) přezkoumat xxxxxxxxx xxxxxx 300 xxxx xxxxxxx xxxxxxxx x xxxx xxxxxxx, která xxxx podrobena xxxxxxxxx xx xxxxxxx xx xxxxxxxx xxxxxxxxxx x xxxxxxx dutin;
c) xxxxxxx xxxxxxxx prohlídku po xxxxxxx, jestliže xxxxxxxx xxxx xxxxxxxx, že xxxx xxxxxxx xxxxxxx xx xxxxx xxx xxxxxxxx k xxxxxx xxxxxxxx.
Xxxxxxx xxxx osoba xxxxxxxx s xxxxxxx xxxxxxxx xxxx při xxxxxxxxxxxxx prohlídkách xx xxxxxxx spolupracovat x xxxxxxxxxxx xxxxxxx. Musí xxxxxx a xxxxxxx xxxx xxx k xxxxxxxxx xx stavu xxxxxxx xx kontrole. Xx xxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxx xxxxxxxxxx přiměřenou xxxxx pomoc. Xxxxxx-xx xxxxx xxxxxxxx x xxxxxxxxx s xxxxxxx xxx xxxxxxx xx xxxxxxxxxx, xxxx xxx xxxxxxxx xxxxxxxxxxx, dokud xxxxxx xxxxxxxxxxxxx x xxxxxxxxxxx xxxxxxx.
48. X xxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxx (vyvržená xxxxxx), xxxxx xxxxxxxxxx xxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxx, musí xx po xxxxxxxxx xxxxxxxxxxxx alespoň 5 % xxxxxxxxxx x xxxxxxx xxxxx xxxxxxxx xxxxxxx x xxxxx xxxxxxx. Jsou-li xxxxx xxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxx x více xxxx xxxxxxxx, xxxx xxx xxxxxxxxxxxxx xxxxxxx kusy x dodávce v xxxxxxx s xxxxx 47.
49. X xxxxxxx xxxxxxx x odloženým xxxxxxxxxx (Xxx York xxxxxxx poultry):
a) musí xx xxxxxxxxxxx xxxxxxxxx xx xxxxxxx xxxxxxx, x xxxxxxx x xxxxx 47, nejpozději xx 15 xxx xx xxxxxxx, xxxxx xxxxx xxxx xxx xxxxxxxxxx xxx xxxxxxx xxxxxxxxxxxxx +4 °X;
x) xxxxxxxxxx xx xxxxx xxxxxx xxxxxx xxxx xxx vykuchána x xxxxxxx, xxx xxxx xxxxxxxx, xxxx v xxxx xxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxx doplňkové xxxxxxxxx xxx číslem xx) x xxxxx odrážce xxxx 15 xxxx. x) kapitoly XXX, x x xxxxx xxxxxxx xxxx xxx xxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxx o xxxxxxxxx xxxxxxxxxxxx xxxxxxxx x xxxxxxx X;
x) xxxxxxx xxxx xxxxx xxx nositelem xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxxxx xxxxxxxxx x xxxxxxxx XXX xxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxx x xxxx x).
50. Xxxxxx xxx xxxxxxxxxxx xx xxxxxxx musí xxx xxxxxxxxx na xxxxx x xxxx x případě xxxxxxxxxxx xxxxxxxxx. Xx-xx vyšetřování xx xxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxx odběru xxxxxx, xxxx xxx xxxxxxxxxxx xxxxxxxxx na rezidua xxxxxxx xx xxxxxxx X XXX a xxxxxxx X X xxxx. x) a x) a II xxxx. x) přílohy X směrnice 86/469/EHS [3].
Xxxxxxxxx vyšetřování na xxxxxxx xxxxx x xxxxxxxxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxx x xx. 4 xxxx. 1 xxxxxx xxxxxxxxxxx této xxxxxxxx xx nevztahuje na xxxxxx x xxxxxxxxxxxx xxx veterinárním dozorem, xx-xx xxxxxxxxxxx xx xxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxx x xxxxxxxxxxxxxx xxxxxx.
51. Xxxxxxxx-xx na základě xxxxxxxxxxx prohlídky xxxx xxxxxxxx xxxx xx xxxxxxx xxxxxxxxx xx xxxxxxx xxxxxxx, xxxx xx xxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxx xxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxx testů, xxxxxxxx je xxxxxxxx xx nezbytné na xxxxxxx své xxxxxxxx xxxx x xxxxxxxx xxxxx x xxxxxxxxxxxxxxx xxxxxxx, xxxxx xx xxxxx xxx, xxxxxxxx xx xxxxxxxxx xxxxxxxxxxxx xxxxxxxxx, xxxxxxxx.
X xxxxxxx xxxxxx xxxx xxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxx xxxxxxx xxxxx xxxx a xxxxxxxx xxxxxxxxxxx částí xxxxxxx, xxxxxxxx x xxxxxxxx xxxxxxx diagnózy.
Jestliže xxxxxx veterinární xxxxx xxxxxx, xx hygienické xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxx xxxxxxxx jsou xxxxxxxx xxxxxxxxxx nebo že xxxx přiměřené xxxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxx překážky, xx xxxxxxx učinit xxxxxxxx xxxx xxxxxxxxx xxxxxxxx xxxx provozních xxxxxxxx x xxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxx xx xx, x xxxxxx, xxxxxxx xxxxxxxx xxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxx.
52. Xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxx x xx xxxxxxx xxxx úřední xxxxxxxxxxx lékař xxxxxxxxxx, xxxxxxxx jsou xxxxxxxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxx, xxxxxxx xx xxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxx xxxxxx odpovědnému xx xxxxx xxx xxxxxxxxxxxxx, x xxxxx xxxxxx xxxxxxx, xxxxx x xxxxxxxx xxxxxxxxxxxx původu xxxx xxxx xxxxxxxx, xxxxx xxxx vzít xxxx xxxxxxxxx v xxxxx, uchovat xx x předat xx xxxxxxxx veterinárnímu xxxxxx, xxxxx xxxx provádět xxxxxxxxx po xxxxxxx xxxxx xxxxxxxxxx produkčního xxxxxx.
XXXXXXXX XX
XXXXXXXXXX XXXXXXXX XXXXXXXXXXXXX XXXXXX XX XXXXXXXXX XX PORÁŽCE
53. x) Drůbeží xxxx xxxx xxx prohlášeno xx xxxxxxxx xxxxxxxx x xxxxxx xxxxxxxx, xxxxxxxx xxxxxxxx xx xxxxxxx xxxxxx:
- x xxxxxxxx chronickou xxxxxxxxxx xxxxxxxxxxx mikroorganismů a xxxxxxxxxxxxxxx infekční xxxxxxx xxxxxxxxx xx člověka,
- xxxxxxxxxxxxx xxxxxx a xxxxxx xxxxxxxxx x xxxxxxxx, xxxxxxxxx xxxx xxxxxxxxx patogenními původci xxxxxx přenosných xx xxxxxxx, nebo xxxxxx xxxxxx,
- xxxxxxxx xxxxxxxx xxxx svalový xxxxxxxxxxxx x systematický xxxxxxxxxxxx,
- xxxxxx,
- kachexii,
- xxxxxxxxxx xxxxxx, xxxxx nebo xxxx,
- xxxxxxx nebo xxxxxxxxxxxx xxxxxx,
- celkové xxxxxxxxxx xxxx kontaminaci,
- xxxxx poškození a xxxxxxxxx krvácení na xxxxxxxxxx a xx xxxxxxxxx xxxxxxx (ecchymosis),
- xxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxxx, xxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxx,
- xxxxxxxxxxxx xxxxxxxx,
- xxxxxxx látek přesahující xxxxxxxx xxxxx nebo xxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxx,
- xxxxxx.
x) Xxxxx xxxxxxxx xxxxxxx, které xxxxxxxx xxxxxx xxxxxxxxx xxxx xxxxxxxxxxx, xxxxx xxxx xxxxxxx xxxxxxxxx nezávadnost xxxxxx xxxx, musí xxx xxxxxxxxxx za xxxxxxxx k xxxxxx xxxxxxxx.
54. X xxxxxxx x xxxxxx xxxxxxxx xx vylučuje xxxxx xxxxxxxx od xxxx x výjimkou xxxxxx, xxxxxxx, xxxxxx x xxxxxxxxx x tyto xxxxx vnitřnosti oddělené x xxxxxxx s xxxxx 37 xxxxxxxx XXX: xxxxx, xxxx, xxxxxx x xxxxxxx.
XXXXXXXX X
XXXXXXXXXX XXXXXXXX XX XXXX URČENÉHO X XXXXXXXXX
55. Xxxxxxx upravené xxxx xx xxxxxxx xx xxxxx a xxxxxxxxx xxxxx xx xxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxxxxx.
56. Xxxxxxxxxxxx zařízení, xxxxxxx xxxx xxxx xxxxxxxx xxxx usnadnit xxxxxxx xxx xxxxx nad xxxxxxxxx, zejména xxxx xxxx, xx se xxxxxxxx za xxxxxxxx, x xxxx dát x xxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxx x provádění xxxxxx. Xxxxxxx musí xxx xxxxxxx informovat xx xxxxxxxx úředního xxxxxxxxxxxxx xxxxxx xxxxxxxxxxx xx xxxxx o xxxxxx xxxx xxxxxxxx xx xxxx xxxxxxxx x x xxxxxx xxxxxxxx xxxxxxx.
57. Aniž xx xxxxxx xxx 19 xxxxxxxx X, xxxxx xxx xxxx, xxxxx xxxxxxxxx požadavky xx. 3 xxxx. 1 xxxx.. X xxxx 1 této xxxxxxxx, xxxxxxxx x xxxxxxxxx xxxxxxxx, xxxxx xxx xxxx xxxxxxx xx xxxxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxxxx; xxxx xxx xxxxxxxxx na xxxxxx xxxxxxx xxxx x xxxx xxxx xxx xxxx, které xxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxx. Xxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxx musí xxx x každé xxxx xxxxxxx xx xxxxx skladových x xxxxxxxxxx prostorů, xxx xx přesvědčil, xx xxxx xxxxxxx ustanovení xx xxxxxx xxxxxxxx.
58. Xxxxxxx xxxx xxxxxx x xxxxxxxxx xxxx xxx xx xxxxxxxx xx dovezení umístěno x porcovacím xxxxxxxx x xx doby, xxx xxxx rozporcováno, xxxxxxxxxx x xxxxxxxx xxxxxxxxxx x xxxx 15 xxxx. x) xxxxxxxx XXX.
Xxx ohledu xx xxx 41 xxxxxxxx XXX xxxx xxxx xxx maso xxxxxxxxxx xx porcovacího xxxxxxxx xxxxx x xxxxx.
X xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxx být prostory xxxxxxx a xxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxx xxxx x umístěny x xxxx xxxxxxx xxxxx, xxxxxxx xxxx, xxxxx xx xxx xxxxxxxxx, musí xxx xxxxxxxxxx x xxxxxxx xxxxxxxx do xxxxxxx xxxxxx operací xxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxx xxxxxxx x xxxxxxxx xxxxxxx x xxxxxxxxx xxxx xxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxx. Xxxxxxx je předepsané xxxxxxxxx a balení xxxxxxxxx, xxxx xxx xxxx xxxxxxxxxx do xxxxxxxxxx prostoru xxxxxxxxxxx x bodě 15 xxxx. x) xxxxxxxx XXX.
59. Xxxx xxxx xxx přemístěno do xxxxxxxx xxxxxxxxx v xxxx 15 písm. x), jak xx xxxxxxxxxx. Jakmile xx xxxxxxxxx, xxxxxxxx xxxxxx xxxxxxxxx, musí být xxxx xxxxxxxxxx xx xxxxxxxxxx prostoru stanoveného x xxxx 15 xxxx. x).
60. X xxxxxxxx případů, kdy xxxx xx xxxxxxxxx xxxxx teplé, xxxx xx xxxxxxxxx konat xxxxx až xxxx, xxx xxxx xxxxxxx xxxxxxx nepřesahující +4 °X.
61. Xxxxxxx xxxxxxxxx xxxx xxxxxxxx xxxxxx xx xxxxxxxx.
62. Porcování xx xxxx provádět xxxxxxx xxxxxxxx, xxx xx zabránilo xxxxxxxxxx xxxx. Úlomky xxxxx x kousky sražené xxxx musí xxx xxxxxxxxxx. Xxxx xxxxxxx xxx porcování, xxxxx xxxx xxxxxx x xxxxxx xxxxxxxx, musí xxx xxxxxxxxxxx x xxxxxxxxxxxx xxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxxx v xxxx 4 písm. x) xxxxxxxx X xx xxxxx, x jakém xx xxxxxxx.
XXXXXXXX XX
XXXXXXXXXX XXXXXXXX XXXXXXXXXXX X XXXXXXXXXXXX MASA
63. Xx xxxxxxxxx xxxxxxxx, schválená xxxxxxxxxxx střediska a xxxxxxxxx chladírenské xxxxxx xxxx xxxxxxxx xxxx xxxxxxxxxxx xxxx zmíněného x čl. 8 xxxx. 2 xxxxxx xxxxxxxxxxx xxxx xxxxxxxx.
64. Xxxxx stanovený v xxxx 63 musí xxxxxxxxx xxxx xxxxx:
- xxxxx xxx xxxxxxx x xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxx,
- xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxx xxxxxxxxxxxxx xx v xxxxxxxx,
- dozor xxx xxxxxxxx xxxxxxxxxx prostorů, xxxxxxxx x xxxxxxxx, xxxxxxxxx x kapitole X, a xxx xxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxx xxxxxx oděvů,
- jakýkoliv xxxx xxxxx, který xxxxxx veterinární xxxxx xxxx xx nezbytný x zajištění xxxxxxx x touto směrnicí.
KAPITOLA XXX
XXXXXXXX XXXXXXXXX NEZÁVADNOSTI
65. Xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxxxx xx xxxx xxxxxxxx xxx xxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxxxxx lékaře. Xxxxxx xxxxxxxxxxx lékař xxxx xxxxxxxx xx:
x) xxxxxxxx xxxxxxxxx nezávadnosti xxxx,
x) xxxxxx x xxxxxxx xxxxxxxx při označování, xxx xx xxxxxxxxx x xxxx xxxxxxxx.
66. Xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxxxx xxxx obsahovat:
a) pro xxxx xxxxxx jednotlivě xxxx x xxxxxx xxxxxxxxx,
- x horní xxxxx xxx xxxx xxxxxx xxxxxxx xxxxxxx (xx. xxxxxx x xxxxxx):
X, DK, D, XX, X, F, XXX, X, L, XX, P, UK,
- xxxxxxxxx xxxxx xxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxx xxxx, xxx je xx xxxxxx, xxxxxxxx nebo xxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxx,
- x xxxxx xxxxx xxxxx x xxxxxx skupin xxxxxxx písmen: XXX, XØX, XXX, XXX, XXX xxxx EEG.
Písmena x xxxxxxx xxxx xxx 0,2 cm xxxxxx;
x) xxx xxxxx xxxxxx oválnou značku 6,5 xx xxxxxxx x 4,5 xx xxxxxxx xxxxxx xxxxx xxxxxxxxx v xxxx x).
Xxxxxxx musí xxx xxxxxxx 0,8 cm xxxxxx x xxxxxxx xxxxxxx 1 xx xxxxxx. Xxxxx xxxx xxxx označení xxxxxxxxx xxxxxxxxxxxx obsahovat xxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxx xxxx identifikaci.
Materiál xxxxxxx xxx označení musí xxxxxxxxx hygienickým xxxxxxxxxx x xxxxx xxxxxxx xxx písmenem x) xxxx xxx dokonale xxxxxxx.
67. x) Xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxxxx xxxxxxx x xxxx 66 xxxx. x) xxxx xxx xxxxxxxx:
- xx xxxx xxxxxxxxx xxx xxxxx obal xxxx xx xxxxxx xxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxx jatečně xxxxxxxxxx xxx,
- x xxxxxxx xxxxxxxxxx xxx, xxxxx xxxxxx xxxxxx xxxxxxxxxx, xx druhé xxxxxx uzávěru nebo xxxxxx, xxxxx může xxx použit xxxxx xxxxxx,
- xx nebo xxxxxxxxx xxx první xxxx nebo xx xxxxxx xxxxx částí xxxxxxx upravených xxx xxxx drobů xxxxxxxx x xxxxxx xxxxxxxxxx.
x) Xxxxxxxx xxxxxxxxx nezávadnosti xxxxxxx x xxxx 66 xxxx. b) xxxx xxx xxxxxxxx xx velkých balících x obsahem jatečně xxxxxxxxxx těl, xxxxx xxxxxx těl xxxx xxxxx xxxxxxxxxx v xxxxxxx s xxxxxxxx x).
x) Je-li xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxxxx na xxxxxx xxxx xxxxxx xxxxx,
- xxxx xxx xxxxxxxx xxx, aby xxxx při otevření xxxxxx xxxxxxx, nebo
- xxxx být xxxxx xxxx xxxxx balení xxxxxxxxxx tak, xxx xxxxx xxxxxxx xxx xx otevření xxxxx xxxxxxx.
68. Xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxxxx jatečně upravených xxx, částí xxxxxx xxx xxxx xxxxx xxxxxxxxx v xxxx 67 písm. x) xxxx bezpodmínečně nutné x těchto případech:
1. Xxxxxxx jatečně xxxxxxxxxx xxx xxxxxx xxxx, x xxxxx xxxx xxxxx xxxxxxxx xxxxx xxxx 53 xxxx. x) xxxxxxxx IX, xxxx xxxxxxxx ze xxxxxxxxxxx xxxxx xx xxxxxxxxxxx xxxxxxxx x xxxxxxxxx xx xxxxxx xxxxxxxx:
x) xxxxx xxxxx xxxxxx čerstvého xxxxxxxxx xxxx by měla xxxx xx xxxxxx xxxxxx označení zdravotní xxxxxxxxxxxx x xxxxxxx x xxxxx odrážkou xxxx 67 písm. x) x xxxxx 67 xxxx. x);
x) xxxxxxxxxxx zařízení xxxx xxxxxx o xxxxxxxx, xxxx x xxxxxx xxxxxxx odeslaných x xxxxxxx x touto xxxxxxxx;
x) přijímající bourárna xxxx xxxxxx x xxxxxxxx, xxxx x xxxxxx zásilek xxxxxxxxx x xxxxxxx x xxxxx xxxxxxxx;
x) xxxxxxxx xxxxxxxxx nezávadnosti xx xxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxx xx xxxxxxx, xxxxxxxx xx xxxxx xxxxx xxxxxx x xxxxxxxx xxxxxx xxx xxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxxxxx xxxxxx;
x) xxxxx určení x xxxxxxxxx užití xxxxxxx xx jasně vyznačeno xx xxxxxxx xxxxxxx xxxxxx v xxxxxxx x tímto xxxxx x s xxxxxxxx XXX.
2. Zásilky xxxxxxx xxxxxxxxxx xxx, včetně xxxx, kterým xxxx xxxxxxx xxxxx xxxxxxxx xxxxx xxxx 53 xxxx. b) kapitoly XX, části xxx x xxxx xxxxx: xxxxx, xxxxx x xxxxxxx, xxxx xxx xxxxxxxx xx schválených xxxxx, xxxxxxxx xxxx xxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxx xx xxxxxxxx xx xxxxxxxxxx xxxx x masných xxxxxxxx xx xxxxxxxxxx xx xxxxxx xxxxxxxx:
x) xxxxx balení s xxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxx xxxx na xxxxxxx povrchu xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxxxx x xxxxxxx x xxxxx xxxxxxxx bodu 67 xxxx. x) x x xxxxx 67 xxxx. x);
x) xxxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxx xxxxxx x xxxxxxxx, xxxx x určení zásilek xxxxxxxxxx x souladu x xxxxx xxxxxxxx;
x) xxxxxxxx xxxxxx xxx xxxxxxxxxx xxxx x xxxxxxx xxxxxxxx xxxx xxxxxx x xxxxxxxx, xxxx x původu xxxxxxx xxxxxxxxx x xxxxxxx s xxxxx xxxxxxxx;
x) xx-xx xxxxxxx xxxxxxx xxxx xxxxxx x xxxxxxx v xxxxxxx xxxxxxxxx xxx xxxxxx uvnitř Společenství, xx označení xxxxxxxxx xxxxxxxxxxxx xxxxxxx, xxxx xx xxxxx balení x xxxxxxxx xx xxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxx xxxxxx;
x) xxxxx xxxxxx x xxxxxxxxx xxxxx xxxxxxx xx xxxxx xxxxxxxxx xx xxxxxxx xxxxxxx balíku x xxxxxxx x tímto xxxxx a x xxxxxxxx VII.
3. Xxxxxxx xxxxxxx upravených těl, xxxxxx těch, xxxxxx xxxx xxxxxxx xxxxx xxxxxxxx podle xxxx 53 písm. x) xxxxxxxx IX, xxxx xxx xxxxxxxx xx xxxxxxxxxxx xxxxx, xxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxx nebo xxxxxxxx xx restaurací, jídelen x xxxxxxxxx xxx xxxxxx dodávku xxxxxxxxx xxxxxxxxx xx xxxxxxx xxxxxx, x xxxxxxxx xxxxxx podmínek:
a) xxxxxx x xxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxx xxxx xx xxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxx nezávadnosti x xxxxxxx x xxxxx xxxxxxxx xxxx 67 xxxx. a) x bodem 67 xxxx. c);
b) xxxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxx xxxxxx x xxxxxxxx, xxxx x xxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxxx x souladu x touto xxxxxxxx;
x) xxxxxxxxxxx xxxxxx xxxx xxxxxx x množství, xxxx x xxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxx v xxxxxxx x touto xxxxxxxx;
x) xxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxx, xxxxxxx musí xxx xxxxxxx xxxxxxx k xxxxxxx xxxxxxxx;
x) xxxxx xxxxxx a zamýšlené xxxxx xxxxxxx xx xxxxx xxxxxxxxx xx xxxxxxx xxxxxxx balíku x xxxxxxx x xxxxx xxxxx a x xxxxxxxx VII.
KAPITOLA XXXX
XXXXXXXXXX
69. - Xx xxxxxxxxxx xxxxxxxxxx x xxxx 41 xxxx xxx xxxxxxx kuřecí xxxx xxxxxxx xxx xxxxxxx, která nesmí xxxxx xxxxxxxxx +4 °X.
- Xxxxxxxx xxxxxxx xxxx xxxx být xxxxxxx xxx xxxxxxx, xxxxx xxxxx nikdy xxxxxxxxx –12 °C.
- Xxxxxx xxxxxxx xxxxxxx xxxx nesmí být xxxxxxxxxx v tomtéž xxxxxxxx jako nebalené xxxxxxx xxxx.
XXXXXXXX XX
XXXXX X XXXXX XXXXXX XXXXXXXXX XXXX
70. x) Xxxxx xxxx (např. xxxxx, xxxxxxxxx xxxxxxx) xxxx xxxxxxxx všechna xxxxxxxx xxxxxxx, x xxxxxxx:
- xxxxx měnit xxxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxxxx xxxx,
- xxxxx xx x xxx xx xxxx xxxxxxxx xxxxx xxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxx,
- xxxx xxx dostatečně xxxxx, xxx by xxxxxxxxx xxxxxx ochrana xxxx xxxxx xxxxxxxx a xxxxxxxxxx;
x) xxxxx obal xxxxx xxx xxxxx xxxxxx, xxxxx xxxx xxxxxxx z xxxxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxx, xxxxx se xxxxxx xxxxx a xxxxx xxxx předtím xxxxxxxxx x vydezinfikovány.
71. Xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxx xxxx xxxxx jsou xxxxxx, xxxx xxx xxxx xxxxxxx xxxxxxxxx xxxxx xx xxxxxxxxx x x xxxxxxx x xxxxxxxxxxxx xxxxxxxxx.
Xxxxx xxxx xxxx xxx xxxxxxxxx x bezbarvý xxxx, x xxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxxx obalu, xxxxxx, xxx xxxxxxxx xxxx xxxx droby xxxx xxxxxxxx viditelné. Xxxx xxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxx xxxxx x xxxxx xxxxxxx bodu 70 písm. a); xxxxxx být xxxxx xxxxxx pro balení xxxx.
Xxxxx xxxxxxx xxxx xxxxx oddělené od xxxxxxx zpracovaného xxxx xxxx xxx xxxx xxxxxxxx x xxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxx xxxxxxxxxxx xxxx xxxxxxxx xxxxxxxxx.
72. Maso opatřené xxxxxx obalem musí xxx vždy ještě x xxxxxx xxxxx.
73. Xxxxxxx-xx xxxx první xxxx xxxxxxxx podmínky xxxxxxx xxxxx, xxxxxx xxx xxxxxxxxx x xxxxxxxx x xxxx xxxxxxxx xx dalšího xxxxx xxxx nezbytné xx xxxxxxxxxxx, že xxxxxxxx ostatním podmínkám xxxx 70.
74. Xxxxxxxxx, xxxxxxxxxxx a první x xxxxx balení xxxx být xxxxxxxxx x xxxxxx xxxxxxxx, xxxxxxxx je xxxxx xxxx znovu použitelný, xxx je xxxxxxx x bodě 70 xxxx. b), nebo xx xxxxxx xxxxxxxx:
x) xxxxxxx musí být xxxxxxxxxx xxxxx x xxx uspořádaný, aby xxxx xxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxx;
x) xxxxx xxxx x xxxxx xxxx xxxx být xxxxxxxx x xxxxxxxxxx x xxxxxxxxx xxxxxxx ihned xx vyrobení; xxxxx xxxxxx musí být xxxxxxx xxxxx xxxxxxxxx xxxxx přepravy do xxxxxxxx a xxxxxxxxx xx xxxxxxxxxxxx xxxxxxxx xx zvláštním prostoru x xxxxxxxx;
x) xxxxxx xxx ukládání balicího xxxxxxxxx xxxx xxx xxxxxx xxxxxx a xxxxxx x nemají xxxxx vzdušné xxxxxxx x prostory xxxxxxxxxxxx xxxxx, xxxxx by xxxxx xxxxxxxxxxxx xxxxxxx xxxx. Xxxxx nesmí xxx xxxxxxxxxx xx xxxxxxx;
x) xxxxx musí xxx před xxxxxxxxxx xx xxxxxxxx xxxxxxxxxxxxx xx xxxxxxxxxxxx xxxxxxxx;
x) xxxxx musí xxx xxxxxxxxxx xxxxxxxxx xx xxxxxxxx a xxxxxxxxxx xxxxxxx. Xxxxx s xxxx manipulovat xxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxx x xxxxxxxx xxxxx;
x) xxxxxxxxxxxxx xx xxxxxxxx musí xxx xxxx xxxxxxx do xxxxxx x xxxx xxxxxxxx.
75. Další xxxxxx xxxxxxx x xxxx xxxxxxxx xxxx xxxxxxxxx xxxxx xxxxxxx xxxxxxx xxxx.
XXXXXXXX XX
XXXXXXXX
76. Xxxxxxx xxxx musí xxx xxxxxxxxxxxx x xxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxx opatřených xxxxxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxx nebo, x případě xxxxxxxxx xxxx xxxxxxxxxx v xxxxxxx xx xxxxxxxx 90/675/XXX či xxxxxxxxx xxxx xxxxxxxxxxx xxxx xxxxx třetí xxxx, x xxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxx xxxxxxxx, xxxxxxxxxxxxxx a xxxxxxxxxx xxx, aby xxxxx xxxxxxxx xxxx udržovány xxxxxxx xxxxxxxxxxxxx x xxxxxxxx XIII.
77. Xxxxxxxxx xxxxxxxxxx určené k xxxxxxxx xxxxxxxx xxxx xxxx vyhovovat xxxxx xxxxxxxxxx:
x) jejich xxxxxxx xxxxxx xxxx být xxxxxx x musí xx snadno xxxxxxx x xxxxxxxxxxxx;
x) musí xxx vybaveny xxxxxxxx xxxxxxxxxx x xxxxxxx xxxxx xxxxx a xxxxxx x xxxx xxx vodotěsné.
78. Přepravní xxxxxxxxxx xxx přepravu xxxx xxxxx xxx xxxxxxxxx pro přepravu xxxxxx xxxxxx nebo xxxxxxxxxxx xxxxxxxx, xxxxx xx xxxxx maso xxxxxxxxxxxx.
79. Xxxxx xxxx xxxxxxx, kterým xx xxxxx xxx xxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxx xxxx xxxx který xx xx xxxx kontaminovat, xxxxx xxx xxxxxxxxxxx xxxxxxxx x xxxxx x xxxxxx přepravním xxxxxxxxxx.
Xxxx balené x xxxx nebalené xxxx xxx přepravováno x xxxxxxxxxx přepravních xxxxxxxxxxxx, x výjimkou případů, xxx x xxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxx xxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxxx xxxx.
80. Xxxxxxx xxxxxxx xxxx xxxxx xxx xxxxxxxxxxxx x xxxxxxxxxx xxxxxxxxxx, xxxxx xxxx xxxxx a nebyl xxxxxxxxxxxxxx.
81. Provozovatel zařízení, xxxxxxx nebo xxxx xxxxxxxx xxxx xxxxxxxx, xxx xxxxxxxxx vozidla x xxxxxxxx nakládky xxxxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxx xxxxxxxxx této xxxxxxxx. Xxxx xxxxxxxxxxx xxxx xxxxxxxxxxx xx xx. 8 odst. 2 xxxxxx xxxxxxxxxxx této xxxxxxxx xxxx kontrolovat xxxxxxxxxx xxxxxx xxxxxxxxxx.
[1] Xx. věst. X 229, 30.8.1980, s. 11. Xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxx směrnicí 91/692/XXX (Xx. xxxx. X 377, 31.12.1991, s. 48).
[2] Xx. xxxx. X 340, 11.12.1991, x. 17.
[3] Xx. xxxx. L 275, 26.9.1986, x. 36. Xxxxxxxx ve xxxxx xxxxxxxxxx 89/187/XXX (Úř. xxxx. L 66, 10.3.1889, x. 37).
XXXXXXX XX
XXXXXXXX X
XXXXXX XXXXXXXX PRO XXXXXXXXXXX XXXXXXXX X NÍZKOU XXXXXXXXX KAPACITOU
Zařízení x xxxxxx produkční xxxxxxxxx xxxx xxx xxxxxxx:
1. x xxxxxxxxxx, xxx xx xxxxxxx maso xxxxxx x opracovává:
a) xxxxxxxxxxxx podlahovou xxxxxxx, xxxxx se xxxxxx xxxxx a xxxxxxxxxxx, xxxxxxx xxxxx xxxxxxx x položenou xxx, xxx bylo xxxxxxxxx xxxxxxxx xxxx; voda xxxx být xxxxxxxx x odtokům vybaveným xxxxxxxx x sifony, xxx xx xxxxxxxxx xxxxxxx;
x) hladké, xxxxxx, xxxxxxxxxxx stěny, xxxxxxxx xxxxxxxxxxx nátěrem xxxxxx xxxxx až xx xxxx xxxxxxx dvou xxxxx.
Xxxxx xxxxx xxxxxxxxx xxxx x xxxxxxxxxx xxxxxxxxx v xxxx 16 xxxxxxxx XX xxxx důvodem k xxxxxxxx xxxxxxxxx za xxxxxxxxxxx, že byly xxxxxxxxx xxxx 1. xxxxxx 1994;
x) xxxxx x materiálu xxxxxxxx xxxxx xxxxxxx, xxxxx xx xxxxxx xxxxxxx x xxxxx xxx xxxxxx xxx a xxxxxxxxxxxx.
Xx-xx xxxx x xxxxxxxx xxxxxxxx skladováno, xxxx xxx takové xxxxxxxx skladové prostory, xxxxx vyhovují xxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxx;
x) izolační xxxxxxxxx, xxxxx xxxx xxxxxx xxxxx hnilobě x xxxxxx zápachu;
e) xxxxxxxxxx xxxxxxxxx x x případě potřeby xxxxx xxxxx páry;
f) xxxxxxxxx xxxxxxxx xxxx xxxxx osvětlení, které xxxxxxxxxxx xxxxx;
2. x) xx xxxxxxxx pracovišť xxxxxxxxxx xxxxx xxxxxxxx xx xxxx x xxxxxxxxxx xxxxx x xx xxxx xxxxxxxx xxxxxx xxxxx. Pro xxxx rukou xxxx xxx xxxx xxxxxxxx xxxxxxx xxxxxx x xxxxxxxx xxxx ve xxxxx vhodné xxxxxxx, xxxxxxx x xxxxxxxxxxx xxxxxxxxx x xxxxxxxxxx xxxxxxxxxx xx xxxxxxx xxxxx;
x) xxxxxxxx na xxxxx xxxx x xxxxxxxx xxxxxxxxx, xxx xxxxxxxxxx nástrojů x xxxxxxxx xxxx xxxxxxx 82 °X xxxxx;
3. xxxxxx xxxxxxxxxx xx xxxxxxx xxxxx škůdcům, xxxx xx xxxx x hlodavci;
4. a) xxxxxxxx x pracovní xxxxxxxx, jako jsou xxxxxxxxxxx xxxxx, xxxxx x vyměnitelnými xxxxxxxxxxxxx xxxxxxx, xxxxxxxxxx, přepravní xxxx a xxxx, xxxxxxxx x xxxxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxx, xxxxx xxxxxxxxxxx xxxx a xxx xx xxxxxx čistit x xxxxxxxxxxxx. Xxxxx xxxxx je xxxxxxxx;
x) xxxxxxxxxxx armatury a xxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxxx xxx:
- xxxxxxxxx s masem,
- xxxxxxxx xxxxxxxxxx xx xxxx xxx, aby xxx xxxx ani xxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxx xx xxxxx x xxxxxxxx xxxx xxxxxxx;
x) zvláštní xxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxx kontejnery, x xxxx x xxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxx v xxxxxxxxx xxxx z xxxx, xxx xxxxxxxx xxxx, xxxxx není xxxxxx x xxxxxx xxxxxxxx, xxxxxx xxxx xxxx xxx xx konci xxxxxxx xxxxxxxxxx dne xxxxxxxxxx xxxx xxxxxxx;
5. xxxxxxxx zařízení xxx xxxxxxxxx xxxxxxx masa x xxxxx na xxxxxxxx xxxxxxxxxxxx xxxxx xxxxxxxx. Xxxx zařízení xxxx být xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxx xx potrubí odpadní xxxx, xxxxx xxxxxxxxxxxxx xxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxx;
6. xxxxxxxx xx xxxxxxx xxxxx xxxx x xxxxxxxxxx množství x pod tlakem xx xxxxxx xxxxxxxx 80/778/XXX. Užitková xxxx xxxx je xxxxxxxx xx výjimečných xxxxxxxxx xxx produkci xxxx, xxxxxxx xxxxxxx x xxxxxxxx xxxxxxxxxx zařízení xx předpokladu, xx xxxxxxx xxxxxxxxxxx pro xxxxx xxxx vylučuje xxxxxxx xxxxxx xxxx xxx jiné účely x xxxxxxxxxxxxx žádné xxxxxxxxx xxxxxxxxxxx čerstvého xxxx. Potrubí xxxxxxxx xxxx xxxx xxx xxxxx odlišeno od xxxxxxx xxxxxxxxx xxx xxxxxx vodu;
7. přiměřené xxxxxxxx xxxxx pitné xxxx ve smyslu xxxxxxxx 80/778/XXX;
8. systém xxxxxxxxxxxx odvodu xxxxxxxxx xxx;
9. xxxxxxx xxxxx xxxxxxxx x xxxxxxxxxxx xxxxxxx. Záchody se xxxxx xxxxxxx přímo xx pracovních prostorů. Xxxxxxxx xxxx xxx xxxxxx a studenou xxxx nebo xxxx xx xxxxx xxxxxx xxxxxxx, xxxxxxxxx na xxxxxxx a xxxxxxxxxx xxxxx x hygienické xxxxxxxxxx na osušení xxxxx. Umyvadlo xxxx xxx x xxxxxxxxx xxxxxxx.
XXXXXXXX II
ZVLÁŠTNÍ PODMÍNKY XXX SCHVALOVÁNÍ XXXXX X XXXXXX XXXXXXXXX XXXXXXXXX
10. Xxxxx proti xxxxxxx xxxxxxxxx xxxx xxxxx x xxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxx xxx xxxxxxx:
x) xxxxxxxxxx xxxxx xxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxx xxx xxxxxxxxxx x xxxxxxxxxx, xxxxxx xxx xxxxxxx x paření, xxx xx xxxxxxx xx xxxxxxxxxx místech;
b) x porážkovém xxxxxxxx xxx omyvatelné do xxxx xxxxxxx dvou xxxxx xxxx xx xx xxxxx;
x) prostor xxx xxxxxxx x xxxxxxxx, xxxxxxxxxx xxxxx xxx xxxxxxx prováděné xx xxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxxx od xxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxx xx xxxx xxxxxxxx xxxxxxx, xxx xx xxxxxxxxx xxxxxxxxxxx;
x) xxxxxxxxxxxx xxxxxxx x xxxxxxxxxxx xxxxxxxxx xx xxxxxx k xxxxxxxxxxx x typu xxxxx, v xxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxxxxx xx xxxx a vyhrazenou x xxxxxxxxxx jatečně xxxxxxxxxx xxx xxxxxxxxxxxx x xxxxxxxx.
Xxxxxxxxx xxxxx xxxx xxxxxxx, xxxxxx xx xxxxxxx, xxxxxxxx x xxxxxx xxxxxxxxx, xxxxxxxx maso je x xxxxxxxx xxxxx xxxxxxxx dodáváno xx xxxxxxxx nebo xxxxxxxxxx xxxxxxx x xxxxxxxxxx xxxxx xxxxx za xxxxxxxxxxx, xx xxxxxxxx xxxxxx déle xxx xxxxx hodinu.
11. Xxxxxx xxxxxxxx xx prostoru xxxxxxx xxxx xxx xx xxxxxxxx okamžitě xxxxxxxx s výjimkou xxxxxxx porážky xxxxx xxxxxxxxxxxx ritu.
12. Nemocná xxxx podezřelá xxxxxx xxxxx xxx x xxxxxxxx zařízení xxxxxxxx, xxxxxx xx příslušný xxxxx xxxxxx xxxxxxxx.
Xxxxxxxx xx xxxxxxxx xxxxxxxx, xxxx být xxxxxxx xxxxxxxxx xxx xxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxx x xxxx xxx podniknuta xxxxxxxx x xxxxxxxxx xxxxxxxxxxx; před xxxxxx xxxxxxxx xxxx xxx xxxxxxxx xxx xxxxx xxxxxxx xxxxxxxxx x xxxxxxxxxxxxxxx pod úředním xxxxxxx.
XXXXXXX III
ODBORNÁ KVALIFIKACE XXXXXXXXX XXXXXXXXXXXXX XXXXXXXXXX
1. Xxxxx xxxxxxxx, xxxxx:
x) xxxxxxxxxxx xxxx xxxxxx, xxxxxx laboratorních ukázek xxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxx xxxxxxxxx státu, z xxxxxxxx xxxxxxxxx v xxxx 3 písm. x),
x) xxxxxx praktickým xxxxxxxx xxx xxxxxxxx xxxxxxxx veterinárního xxxxxx, xxxx způsobilí pro xxxxxxx xxxxxxxx x xx. 8 odst. 2 xxxxxx xxxxxxxxxxx xxxx xxxxxxxx. Xxxxxxxxx xxxxxx xx xxxx x xxxxxxx, xxxxxxxxxx, xxxxxxxxxxxxxx xxxxxxxx x xx xxxxxxxxxxx stanovištích xxxxxxxxx xxxx nebo, xxx xxxxxxxxx xxxx xxxxxxxx, v hospodářství.
2. Xxxxxxx xxxxxxxxxx splňující xxxxxxxxx přílohy XXX xxxxxxxx 64/433/XXX však xxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxx, xxxxx xxxxxxxxxx xxxx xx xxxxxxxxx xx xxxxx týdny.
3. Xxxxxxx xxxxxxx x xx. 8 xxxx. 2 xxxxxx xxxxxxxxxxx xxxx směrnice xxxxxxx x xxxxxxxxxx xxxxx x xxxxxxxxx části x zahrnuje tyto xxxxxxxx:
x) xxx xxxxxxxx xxxxxxxxxxxx:
x) xxxxxxxxxx xxxx:
- xxxxxxxxx xx s xxxxxxxxxxxx průmyslem – xxxxxxxxxx, xxxxxxxxxxx xxxxxx, xxxxxxxxx metody, xxxxxxxxxxx xxxxxx xxx.,
- anatomie x xxxxxxxxx xxxxxxx,
- xxxxxxxx xxxxxxxx chorob – viry, xxxxxxxx, xxxxxxxx xxx.,
- xxxxxxxxx xxxxxxx a xxxxxxx xxxxx/xxxxxxxxxx xxxxx a xxxxxxxxx xx xxxxxxx,
- xxxxxxxxxx xxxxxxxx a xxxxxxxx xxxxxxxxx nezávadnosti,
- xxxxx xxxxxxx podmínky xxxxxx v hospodářství, xxxxx xxxxxxxx x x xxxxxxx,
- kontroly xxxxxxxxx xxxxxxxxx – x xxxxxxxx, x xxxxxxxxxxxxxx a xxxxxx,
- xxxxxxxxxxxx x xxxxxxxxxxx xxxxxxxx,
- xxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxx x xxxxxxx xxxxxxx;
xx) xxxxxxxxx xxxx:
- návštěvy xxxxxxxxxxxx xxxxxxx typů x xxxxxxx xxxxxxx xxxxx,
- xxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxxx,
- nakládka a xxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxxxx,
- xxxxxxxx xxxxxxxxxx,
- xxxxxxxxxxx xxxxxxxx,
- dokumentace,
- xxxxxxxxx xxxxxxxxxx;
x) pro xxxxxxxx x xxxxxxx:
x) teoretická xxxx:
- xxxxxxxx znalosti xxxxxxxx x xxxxxxxxxx xxxxxxxx drůbeže,
- xxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxx porážené xxxxxxx,
- xxxxxxxx znalosti xxxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxx,
- xxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxx, x xxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxx, xxxxxxx, xxxxxxxxx x xxxxxxx xxxxxxxxxx x pracovní xxxxxxx,
- znalost xxxxxxx x xxxxxxx xxxxxxx, xxxxxxxx, xxxxxxxx, prvního x druhého xxxxxx x xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxx,
- xxxxxxx xxxxxxxx x xxxxxxxxx xxxxxxxx xx xxxxxx k xxxxxxxxx xxxxxx xxxxx,
- xxxxxxx odběru xxxxxx;
xx) xxxxxxxxx xxxx:
- xxxxxxxx x posuzování poražené xxxxxxx,
- určení xxxxx xxxxxxx kontrolou xxxxxx xxxxxxxxx xxxxx,
- určení xxxxx xxxxx poražených xxxx xxxxxxx, x xxxxx xx xxxxxxxx xxxxx, a připomínky x nim,
- veterinární xxxxxxxxx po xxxxxxx x xxxxxxx,
- hygienická xxxxxxxx,
- odběr vzorků.
XXXXXXX XX
XXXX
XXXXXXXXX X XXXXXXXXX XXXXXXXXXXXX (1)
xxxxxxx xxxxxxxxxxxx z hospodářství xx xxxxx
Xxxxxxxxx útvar:……………………………..Číslo (2): ………………………….
X. Xxxxxxxxxxxx xxxxxxx: …………………………………………………………..
Xxxx xxxxxxx: ……………………………………………………..
Počet xxxx drůbeže: ………………………………………………
Identifikační xxxxxxxx: …………………………………………….
II. Xxxxx xxxxxxx: …………………………………………………………………
Xxxxxx hospodářství xxxxxx: …………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………
XXX. Xxxxxx xxxxxxx: ……………………………………………………………….
Drůbež xxxx xxxxxxxxxxxx xx xxxxxx xxxxx: …………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………
IV. Potvrzení
Já xxxx xxxxxxxxx úřední xxxxxxxxxxx xxxxx, potvrzuji, xx výše xxxxxxx xxxxxx byla zkontrolována xxxx porážkou ve xxxx xxxxxxxx hospodářství x (xxx)………………….xxx …………………. xxxx xxxxxxxx xxxxxxx.
X …………………………………&xxxx;&xxxx; xxx……………………………….
……………………………………………………………………………
&xxxx;&xxxx;&xxxx;&xxxx;&xxxx;&xxxx;&xxxx;&xxxx;&xxxx;&xxxx;&xxxx;&xxxx;&xxxx;&xxxx;&xxxx;&xxxx;&xxxx;&xxxx;&xxxx;&xxxx; (xxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxxxxx lékaře)
(1) Xxxx potvrzení platí 72 xxxxx.
(2) Xxxxxxxxx.
PŘÍLOHA X
XXXX
XXXXXXXXX X XXXXXXXXX XXXXXXXXXXXX
xxxxxxx upravených xxxxxxxxx xxx xxxxxxxx x&xxxx;xxxxxxxxxx xxxxxxx xxxx xxx kachen a xxxx chovaných k produkci xxxxxxx paštiky, xxxxxxxxxx, xxxxxxxxxx x oškubaných xx xxxxxxx x xxxxxxxxxxxxxx xx xxxxxxxx xxxxxxxx odděleným xxxxxxxxx xxx kuchání
Příslušný útvar:……………………………..Číslo (1): ………………………….
X. Xxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxx těl
Druh: …………………………………………………………
Xxxxx xxxxxxxxxxxxx xxx: …………………………………..
XX. Xxxxx nevykuchaných xxx
Xxxxxx xxxxxxx: …………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………
III. Určení xxxxxxxxxxxxx těl
Nevykuchaná těla xxxxx přepravována xx xxxx xxxxxxxx: …………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………
XX. Xxxxxxxxx
Xx, xxxx xxxxxxxxx xxxxxx veterinární xxxxx, xxxxxxxxx, že xxxx xxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxx xxxx xxxx xxxx xxxxxxx, xxxxx xxxx prohlédnuta xxxx xxxxxxxx ve výše xxxxxxx xxxxxxx v (xxx) ……………… xxx …………………… xxxx shlédnuta xxxxxxx.
X …………………………………… xxx ………………………………….
………………………………………………………………………………..
&xxxx;&xxxx;&xxxx;&xxxx;&xxxx;&xxxx;&xxxx;&xxxx;&xxxx;&xxxx;&xxxx;&xxxx;&xxxx;&xxxx;&xxxx;&xxxx;&xxxx;&xxxx;&xxxx;&xxxx;&xxxx;&xxxx;&xxxx;&xxxx; (xxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxxxxx xxxxxx)
(1) Xxxxxxxxx
XXXXXXX VI
VZOR
OSVĚDČENÍ O XXXXXXXXX XXXXXXXXXXXX
xxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxx (1)
&xxxx;&xxxx;&xxxx;&xxxx;&xxxx;&xxxx;&xxxx;&xxxx;&xxxx;&xxxx;&xxxx;&xxxx;&xxxx;&xxxx;&xxxx;&xxxx;&xxxx;&xxxx;&xxxx;&xxxx;&xxxx;&xxxx;&xxxx;&xxxx;&xxxx;&xxxx;&xxxx;&xxxx;&xxxx;&xxxx;&xxxx;&xxxx;&xxxx;&xxxx;&xxxx;&xxxx;&xxxx;&xxxx;&xxxx;&xxxx;&xxxx;&xxxx;&xxxx;&xxxx;&xxxx;&xxxx;&xxxx;&xxxx;&xxxx;&xxxx;&xxxx;&xxxx;&xxxx;&xxxx;&xxxx;&xxxx;&xxxx;&xxxx;&xxxx;&xxxx;&xxxx;&xxxx;&xxxx;&xxxx;&xxxx;&xxxx;&xxxx;&xxxx;&xxxx;&xxxx;&xxxx;&xxxx;&xxxx;&xxxx;&xxxx;&xxxx;&xxxx;&xxxx;&xxxx;&xxxx;&xxxx;&xxxx;&xxxx;&xxxx;&xxxx;&xxxx;&xxxx;&xxxx;&xxxx;&xxxx;&xxxx;&xxxx;&xxxx;&xxxx;&xxxx; Xxxxx (2): ………………………….
Xxxxx xxxxxxxx: …………………………………………………………………………………………
Xxxxxxxxxxxx:……………………………………………………………………………………………..
Xxxxx:……………………………………………………………………………………………….........
Xxxxx (2): ……………………………………………………………………………………………….
I. Xxxxxxxxxxxx masa
Maso x: ………………………………………………………………………………………………….
&xxxx;&xxxx;&xxxx;&xxxx;&xxxx;&xxxx;&xxxx;&xxxx;&xxxx;&xxxx;&xxxx;&xxxx;&xxxx;&xxxx;&xxxx;&xxxx;&xxxx;&xxxx;&xxxx;&xxxx;&xxxx;&xxxx;&xxxx;&xxxx;&xxxx;&xxxx;&xxxx;&xxxx;&xxxx;&xxxx;&xxxx;&xxxx;&xxxx;&xxxx;&xxxx;&xxxx;&xxxx;&xxxx;&xxxx;&xxxx;&xxxx;&xxxx;&xxxx;&xxxx;&xxxx;&xxxx;&xxxx;&xxxx;&xxxx;&xxxx;&xxxx;&xxxx;&xxxx;&xxxx;&xxxx;&xxxx;&xxxx;&xxxx;&xxxx;&xxxx;&xxxx;&xxxx; (xxxx xxxxxxx)
Xxxxxx xxxxx: …………………………………………………………………………………………...
Povaha xxxxxx: ………………………………………………………………………………………….
Xxxxx částí nebo xxxxxx: ………………………………………………………………………………
Xxxxx(x) x xxx(x) zmrazení: …………………………………………………………………………..
Čistá xxxxxxxx: …………………………………………………………………………………………
XX. Xxxxx xxxx
Xxxxxx(x) x xxxxx(x) xxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxx: …………………………………
……………………………………………………………………………………………………………
Adresa(y) x xxxxx(x) veterinárního schválení xxxxxxxxx(xxx) xxxxxxxx(xx): …………………….
……………………………………………………………………………………………………………
Xxxxxx(x) x xxxxx(x) xxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxx schváleného(ých) chladírenského(ých) xxxxxx(x): ………………………………………………………………………………………………..
……………………………………………………………………………………………………………
XXX. Xxxxxx xxxx
Xxxx xxxx xxxxxxxx x: ………………………………………………………………………………..
&xxxx;&xxxx;&xxxx;&xxxx;&xxxx;&xxxx;&xxxx;&xxxx;&xxxx;&xxxx;&xxxx;&xxxx;&xxxx;&xxxx;&xxxx;&xxxx;&xxxx;&xxxx;&xxxx;&xxxx;&xxxx;&xxxx;&xxxx;&xxxx;&xxxx;&xxxx;&xxxx;&xxxx;&xxxx;&xxxx;&xxxx;&xxxx;&xxxx;&xxxx;&xxxx;&xxxx;&xxxx;&xxxx;&xxxx;&xxxx;&xxxx;&xxxx;&xxxx;&xxxx;&xxxx;&xxxx;&xxxx;&xxxx;&xxxx;&xxxx;&xxxx;&xxxx;&xxxx;&xxxx;&xxxx;&xxxx;&xxxx;&xxxx;&xxxx;&xxxx;&xxxx;&xxxx;&xxxx;&xxxx;&xxxx;&xxxx;&xxxx;&xxxx;&xxxx;&xxxx;&xxxx;&xxxx;&xxxx;&xxxx;&xxxx; (xxxxx xxxxxxxx)
xx: ………………………………………………………………………………………………………..
(xxxx x xxxxx xxxxxx)
xxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxxxxx (3): ……………………………………………………………………
Xxxxx a xxxxxx xxxxxxxxxxx: ………………………………………………………………………….
Jméno x xxxxxx xxxxxxxx: …………………………………………………………………………….
IV. Xxxxxxxxx
Xx, xxxx xxxxxxxxx xxxxxx xxxxxxxxxxx lékař, xxxxxxxxx, že:
a) výše xxxxxxx xxxxxxx xxxx xxxxxxx xxxxxxxxx směrnice Xxxx 91/494/EHS xx xxx 26. xxxxxx 1991 x xxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxx xxx xxxxxx x xxxxxxxx xxxxxxxx xxxxx xxxxxx Společenství x xxxx xxxxx xx xxxxxxx xxxx, x rovněž xxxxxxxxx xx. 3 xxxx X) odst. 1 xxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxx, xxxxxxxx xx xxxxxx xxxx určeno xxx členský xxxx xxxx oblast xxxxxxxxx xxxxx xxxxxx xxxx xxxxxx Xxxxxxxxxxxx xxxxxxx;
x) — výše xxxxxxx xxxxxxx xxxx,
— xxxx xxxxxxx drůbeží xxxx, xxxx označení xxxxxxxxxxx, xx:
— xxxx xxxxxxx x xxxxxxx xxxxxxxx xx xxxxxxxxxxx xxxxxxx,
— xxxx xxxx porcováno xx schválené xxxxxxxx;
x) xxxx xxxx xxxxxx xxxx xxxxxx x xxxxxx xxxxxxxx xx xxxxxxxxxxx kontrole xxxxxxxx x xxxxxxx xx xxxxxxxx Xxxx 71/118/XXX xx dne 15. xxxxx 1971 x xxxxxxxxxxxx otázkách obchodu x xxxxxxxx drůbežím xxxxx xxxx xxxxxxxx Xxxx 91/495/EHS xx xxx 27. xxxxxxxxx 1990 x xxxxxxxxxxxx x xxxxxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxx králičího xxxx x xxxx xxxxxxx xxxxx x uvádění xxxxxx xxxx na xxx;
x) xxxxxxxx vozidla xxxx xxxxxxxxxx x xxxxxxxx xxxxxxxx xxxx xxxxxxx vyhovují hygienickým xxxxxxxxxx xxxxxxxxxx xx xxxxxxxx 71/118/EHS.
V ……………………………………………… xxx …………………………………………………
………………………………………………………………………………………………………….
&xxxx;&xxxx;&xxxx;&xxxx;&xxxx;&xxxx;&xxxx;&xxxx;&xxxx;&xxxx;&xxxx;&xxxx;&xxxx;&xxxx;&xxxx;&xxxx;&xxxx;&xxxx;&xxxx;&xxxx;&xxxx; &xxxx;&xxxx;&xxxx;&xxxx;&xxxx;&xxxx;&xxxx;&xxxx;&xxxx;&xxxx;&xxxx;&xxxx;(xxxxx x xxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxxxxx lékaře)
(1) Čerstvým xxxxxxxx xxxxx xx xxxxxx, v souladu xx xxxxxxxx xxxxxxxx x xxxx XX xxxxxx xxxxxxxxx, xxxxxxx xxxxx xxxxxx xxxxxxx xxxxxx x xxxxxx xxxxxxxx, x xx xxxxxx xxxxx: kura xxxxxxxx, xxxxxxx x xxxx, xxxxxxxx, kachen, xxxx, xxxxxxxx, holubů, xxxxxxx x koroptví, xxxxx nebyla xxxxxxxxx xxxxxx xxxxxxxxxxxx procesům; xxxxxxxx x xxxxxxx xxxx se xxxx xxxxxxxx rovněž xx xxxxxxx xxxx.
(2) Xxxxxxxxx.
(3) X xxxxxxx železničních xxxxxx a kamionů xxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxx, x xxxxxxx xxxxxxx xxxxx letu x x případě lodí xxxxx x xxxxxxxx xxxxx xxxxxxxxxx.
PŘÍLOHA XXX
XXXXX XXXXXXX XX XXXXXXX XXXXXXX XXXXXXXX
Xxxxxxxxx použití: xxxxxxxxx/xxxxxxx xxxxxxxx (1)
Xxxxxx xxxxxx: ……………………………………………………………………………………………………………..
……………………………………………………………………………………………………………………………….
……………………………………………………………………………………………………………………………....
………………………………………………………………................................................................................................
(1) Xxxxxxxx xx xxxxxxxx.