Xxxxxxxx Xxxx 92/116/EHS
ze xxx 17. xxxxxxxx 1992,
xxxxxx xx xxxx x xxxxxxxxxxx směrnice 71/118/XXX x xxxxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxx x xxxxxxxx drůbežím masem
RADA XXXXXXXXXX XXXXXXXXXXXX,
x xxxxxxx xx Smlouvu x xxxxxxxx Evropského hospodářského xxxxxxxxxxxx, x zejména xx xxxxxx 43 xxxxxxx smlouvy,
s ohledem xx xxxxx Xxxxxx [1],
x xxxxxxx na xxxxxxxxxx Evropského xxxxxxxxxx [2],
x ohledem xx xxxxxxxxxx Hospodářského a xxxxxxxxxx xxxxxx [3],
vzhledem x xxxx, že xxxxxxx maso xx xxxxxxxx do seznamu xxxxxxxx v příloze XX Smlouvy; xx xxxxxxxx x xxxxxx x xxxxxxxx xxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxx xxxxxx xxx obyvatelstvo xxxxxxxxx xxxxx x xxxxxxxxxxx;
xxxxxxxx x xxxx, xx x zajištění xxxxxxxxxxxx xxxxxxx tohoto xxxxxxx x xx xxxxxxx jeho xxxxxxxxxxxx xxxx být na xxxxxx Xxxxxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxx týkající xx produkce x xxxxxxx xx xxx;
xxxxxxxx x tomu, xx xxxxxxxx 71/118/XXX [4] xxxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxxx, xxxxx musí xxx xxxxxxxxxx xxx xxxxxxx xxxxxxxx xxxxx;
xxxxxxxx k xxxx, že Xxxxxxxxxxxx xxxx x xxxxxx xx 31. xxxxxxxx 1992 xxxxxxxx opatření xxxxxx k xxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxx trhu xxxxxxxxx xxxxxx xxx xxxxxxxxx xxxxxx;
xxxxxxxx x xxxx, že xxxxxxxx 89/662/XXX [5] stanovila xxxxxxxx x xxxxxxxxxx, xxxxx mají xxx xxxxxxxxxxx s xxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxx, x xxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxxx xx xxxxxxxxx xxxxxxxxx států; xx xxxxx se xxxx xxxxxxx, xxxx xxxx xxxxxxxx xxxxxx xxx xxxxxxx xxxxxxx xxxx;
xxxxxxxx x xxxx, xx x dosažení xxxxxx xxxx xx xxxxxxxx xxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxx xx směrnici 71/118/XXX za xxxxxx xxxxxx xxxxxxx do xxxxxxx s xxxxx xxxxxxxxx xx xxxxxx Xxxxxxxxxxxx;
xxxxxxxx x tomu, xx xxxxxxx xxxxxxxxxxx xx xxxxxx x xxxxx xxxxxxxx xx xxxx xxxx xxxxxxxxxx x xxxxxxxxx xxxxx xx xxx být xxxxxxx sledovat provádění xxxx xxxxxx vlastními xxxxxxxxxx;
xxxxxxxx x tomu, xx xxxxxxxxx xxxx xxxxxx xxxx být xxxxxxx xxxxxxxxxxxxx hygienických xxxxxxxxx xx xxxxxxxx, xxxxxxxxxx x xxxxxxxx xxxxxxxxx masa;
vzhledem x xxxx, xx xx xxx být xxxxxxxx xxxxxxx některé xxxx xxxxxxx xxxxxxx z xxxxx xxxxxxxxxx xxxx xxxxxxxx;
xxxxxxxx x xxxx, xx tato xxxxxxxx xx xx xxxxxx xxxxxxxxx na xxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxx přímo xxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxx;
xxxxxxxx x xxxx, xx je xxxxx, xx některá xxxxxxxx xxxxx xxxx 1. xxxxxx 1992 xxxxxxx x důsledku xxxxxxxxxx xxxxxxxxx schopna xxxxxxxxx xxxxxxx pravidla xxxxxxxxx touto směrnicí;
vzhledem x xxxx, xx xx xxx xxx xxxxxxx xxxxxx xxxxxxxxxxx xxx xxxxxxxx, která xxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxx xxxxxxxx, xxxxx x xxxxxxxxxx xxxxxxxx Společenství, xxx xxxx xxxxxxxxx, xx xxxxxxxx xxx xxxxxx xxxxxxxxxxx xx xxxxxxxx;
xxxxxxxx x xxxx, že xxxxxxxx s xxxxxx xxxxxxxxx kapacitou xx xxxx xxx xxxxxxxxxxx xx xxxxxxx xxxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxxx a xxxxxxxxxxxxxxxxxxx xxxxxxxx, xxxxx vyhovují xxxxxxxxx xxx hygienu xxxxxxxxxx x xxxx xxxxxxxx;
xxxxxxxx x tomu, xx xxxxxxxxxx drůbežího xxxx xx nejvhodnějším xxxxxxxx xxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxx xxxxx xxxxxx, xx xxxxxxx vyhovuje xxxxxxxxxxx xxxx xxxxxxxx; xx osvědčení x xxxxxxxxx xxxxxxxxxxxx by xxxx xxxxxx xxxxxxxxx xx xxxxxx xxxxxxx xxxxx xxxxxx některého xxxxxxxxx masa, kde xx z xxxxxxxxxxxxx xxxxxxxx zachováváno;
vzhledem x xxxx, xx produkty xxxxxxx xx xxx Xxxxxxxxxxxx x pocházející xx xxxxxxx xxxx xxxx poskytovat xxxxxx xxxxxx xxxxxxx, xxxxx xxx x xxxxxx xxxxxx; že xx xxxxx xxxx xxx xx xxxxxx x xxxxx produktům xxxxxxxxxx xxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxx, xxxxx skýtají produkty xxxxxxxxxxx xx Společenství x že xx xxxx xxxxxxxx xxxxxxx x xxxxxxxxx kontrol xxxxxxxxx xx xxxxxxxx Xxxx 90/675/XXX ze xxx 10. prosince 1990, xxxxxx se xxxxxxx xxxxxx organizace xxxxxxxxxxx xxxxxxxx produktů xxxxxxxxxx xx Xxxxxxxxxxxx xx xxxxxxx xxxx [6];
xxxxxxxx k xxxx, xx xx třeba xxxxxxxxx nezbytnou lhůtu xxx xxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxx Společenství x xxxxxxxxx, xx třetí xxxx xxxxx xxxxx xxxxxx xxxxxxxxx x xxxx směrnici, měly xx xxxxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxx zemí xxx xxxxxxxx zůstat po xxxxxxxxxx dobu xxxxxxxxx;
xxxxxxxx x xxxx, že Xxxxxx xx xxxx xxx xxxxxxxx úkolem xxxxxxxx některá xxxxxxxx x xxxxxxxxx této xxxxxxxx; že xx xx xxxxx xxxxxx xxxx být xxxxxxxxx xxxxxxx zakládající xxxxx x účinnou spolupráci xxxx Xxxxxx a xxxxxxxxx xxxxx v xxxxx Xxxxxxx veterinárního xxxxxx;
xxxxxxxx x tomu, xx x xxxxxxxx xxxxxxxxxx zásobovacích potíží Xxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxx x její zeměpisné xxxxxx, by měly xxx xxxxxx xxxxxxxxx xxxxx xxxxxxxx zvláštní xxxxxxxx; že x xxxxx xxxxxx by xxxx xxx xxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxx k xxxxxxxx xxxxxxx s xxxxxxxxx xxxx xxxxxxxx;
xxxxxxxx x xxxx, xx xxxxxxxx xxxxxxxxxx pravidel xxx xxxxxxxx zahrnuté xxxxx xxxxxxxx není xxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxx pro xxxxxxx a xxxxxxxxxx xxxxxxxx, xxxxxxx kterých xxxxxxxxxx Komise xxxxx xx rámcovou xxxxxxxx;
xxxxxxxx x xxxx, xx xxxxxx xxx xxxxxxxxx xxxx směrnice do xxxxxxxxxxxxxx xxxxx xxxxx xxx dotčeno xxxxxxx xxxxxxxxxxxxx xxxxxxx na xxxxxxxxx xx dni 1. xxxxx 1993;
vzhledem x xxxx, xx xx xxxxxx xxxxxxxx xx xxxx být xxxxxxxx 71/118/EHS xxxxxxxxxxxxx,
XXXXXXX XXXX XXXXXXXX:
Článek 1
Xxxxx, články x přílohy směrnice 71/118/XXX xx xxxxxxxxx xxxxxx v xxxxxxx X této xxxxxxxx.
Článek 2
1. V xx. 3 xxxx. X směrnice Xxxx 77/99/XXX ze xxx 21. prosince 1976 x hygienických otázkách xxxxxxx xxxxxxx výrobky xxxxxx Xxxxxxxxxxxx [7] xx bod 2 xxxx xxxxx:
x) první xxxxxxxxxxx xx xxxxxxxxx xxxxx:
"2. xxxx připraveny x xxxxxxxxx masa, xxx je xxxxxxxxxx x xx. 2 xxxx d) xxx xxxxxxxxx, xx xxxx xxxxxxxx xx xxxxx xxxx xxxx xxxxxxxx xxxxxxxxx požadavky xxxxxxxx XXX xxxxxxxx 71/118/XXX x xxxx být xxxxxxxxxxxx x xxxxxxx xx xxxxxxxx 90/675/XXX;"
x) x xxxxxx xxxxx xxxxxxx xxxxxxxxxxx xx xx xxxxx xx xxxxxxxx 64/433/EHS xxxxxxxx xxxx:
"xxxxxxxx IX xx. 4 odst. 1 xxxx. a) xxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxx X xxxxxxxx 71/118/XXX a xxxxxx veškeré xxxx xxxxxxxxxx xx nevhodné x xxxxxx xxxxxxxx xxxxx xxxxxxxx Společenství".
2. Xxxxxxxx Xxxxxx 80/879/XXX xx xxx 3. xxxx 1980 x xxxxxxxx xxxxxxxxx nezávadnosti xxxxxxxxx drůbežího xxxx xx xxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxx [8] xx xxxxxxx.
3. X xx. 3 odst. 4 xxxx i) xxxxxxxx Xxxx 92/45/EHS xx xxx 16. xxxxxx 1992 x xxxxxxxxxxxx x veterinárních xxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxx xxxxxx xxxxx x uvádění xxxx xxxxx žijící xxxxx xx xxx [9] xx xxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxxxx tímto:
"Ustanovení xxxx 68 xxxxxxxx XXX xxxxxxxx 71/118/EHS x xxxxxxxx zdravotní xxxxxxxxxxxx xxxxxxxxx drůbežího xxxx ve xxxxxxx xxxxxxx baleních xx xxxxxxx xxxxxxxxx na xxxx xxxx volně xxxxxx xxxxx;".
4. Xxxxxxxx 91/494/XXX xx xxx 26. června 1991 x xxxxxxxxxxxxx podmínkách xxx xxxxxx x xxxxxxxx xxxxxxxx xxxxx xxxxxx Xxxxxxxxxxxx x xxxx xxxxx xx xxxxxxx zemí [10] xx mění xxxxx:
x) x xx. 3 xxxx. X xx xxx 6 xxxxxxxxx xxxxx:
"6. je, pokud xx určeno xxx xxxxxxx stát xxxx xxxxxx xxxxxxxxx xxxxx xxxxxx jako prosté Xxxxxxxxxxxx xxxxxxx xxxx x xxxxxxxxx xxxxx xx tranzitu xxxx xxxxx xxxx, xxxxxxxxxxx xxxxxxxxxx x zdravotní xxxxxxxxxxxx uvedeným x xxxxxxx;"
x) xxxxxxx xx xxxxxxxxx přílohou X xxxx směrnice.
5. V xxxxxx 2 bodě 3 druhém xxxxxxxx xxxxxxxx Xxxx 91/495/XXX xx dne 27. xxxxxxxxx 1990 x xxxxxxxxxxxx x xxxxxxxxxxxxx xxxxxxxx produkce xxxxxxxxx xxxx x masa xxxxxxx xxxxx a xxxxxxx xxxxxx xxxx xx xxx [11], xx xxxxx "x xxxxxx 1 směrnice 71/118/XXX" nahrazují slovy "x xxxxxx 2 xxxxxxxx 71/118/XXX".
Xxxxxx 3
1. Členské xxxxx uvedou v xxxxxxxx xxxxxx a xxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxx xxx dosažení xxxxxxx x xxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxx xx xxx 1. xxxxx 1994, xxxxx xxxxxxx, xxx xx xxxxxxxx nacházejí:
- x odlehlých xxxxxxxxx x xxxxxxx s xxxxxxx 17 xxxxxxxx 90/675/XXX [12] včetně – pokud xx xxxx Španělského království – Kanárských xxxxxxx x s článkem 13 směrnice 91/496/XXX [13], a
- x xxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxx Xxxxxxxx xxxxxxxxx Německa xxxxxxxxxx do restrukturalizačních xxxxx, u kterých xxxx xxxxxxxxx souladu x touto směrnicí xxxxxxxxxx xx 1. xxxxx 1995; xxxxxxxx x těchto xxxxxxxx xxxx xxx xxxxxxx xx xxx x xxxxxxxxx oblastech.
Neprodleně o xxxx xxxxxxx Xxxxxx.
Xxxx xxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxx xxxxx musí xxxxxxxxx xxxxx xx xxxx xxxxxxxx xxxx xxxx xxx xxxxxx xxxxx xxxxxx při xxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxx. Způsob xxxxxx xx stanoví xxxxxxx státy.
2. Xxxxxxx xxxxx sdělí Komisi xxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxxx xxxxxxxx, které xxxxxxx v oblasti xxxxxxxxxx této směrnice.
3. Xxxxxxxxxxx, xx xxxxx xxx xxxxxxxxx xxxx xxxxxxxx je stanovena xx 1. xxxxx 1994, xxxx dotčeno xxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxx kontrol xx xxxxxxxxx, xxxxxxxxx xx směrnici 89/662/XXX.
Článek 4
Tato xxxxxxxx xx xxxxxx xxxxxxxx xxxxxx.
V Xxxxxxx xxx 17. prosince 1992.
Xx Xxxx
xxxxxxxx
X. Xxxxxx
[1] Úř. xxxx. X 36, 14.2.1992, x. 9; Xx. xxxx. X 84, 2.4.1990, s. 71; Xx. věst. X 276, 23.10.1991, x. 10 a Xx. xxxx. C 262, 14.10.1981, x. 3.
[2] Xx. věst. X 183, 15.7.1991, x. 56; x Xx. xxxx. X 129, 20.5.1991, x. 166.
[3] Xx. věst. X 332, 31.12.1990, x. 56.
[4] Xx. xxxx. X 55, 8.3.1971, x. 23. Xxxxxxxx xxxxxxxx pozměněná xxxxxxxx 90/654/XXX (Xx. xxxx. X 353, 17.12.1990, x. 48).
[5] Úř. xxxx. X 395, 30.12.1989, x. 13. Směrnice xx xxxxx xxxxxxxx 91/496/XXX (Xx. xxxx. X 286, 24.9.1991, x. 56).
[6] Úř. xxxx. X 373, 31.12.1990, x. 1. Xxxxxxxx xx xxxxx xxxxxxxx 91/496/XXX (Xx. věst. X 268, 24.9.1991, x. 56).
[7] Xx. věst. X 26, 31.1.1977, x. 85. Xxxxxxxx xxxxxxxxxxxxx xxxxxxxx 92/5/XXX (Xx. xxxx. X 57, 2.3.1992, x. 1) x xxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxx 92/45/XXX (Xx. xxxx. X 268, 14.9.1992, x. 35).
[8] Xx. xxxx. X 251, 24.9.1980, x. 10. Xxxxxxxx xx xxxxx xxxxxxxxxx 92/189/XXX (Úř. xxxx. X 87, 2.4.1992, x. 25).
[9] Xx. věst. X 268, 14.9.1992, x. 35.
[10] Úř. xxxx. X 268, 24.9.1991, x. 35.
[11] Úř. xxxx. X 268, 24.9.1991, x. 41.
[12] Směrnice Xxxx xx xxx 10. xxxxxxxx 1990, kterou xx xxxxxxx xxxxxx xxxxxxxxxx veterinární xxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxx do Xxxxxxxxxxxx ze třetích xxxx (Xx. xxxx. x. 373, 31.12.1990, x. 1). Xxxxxxxx xx xxxxx xxxxxxxx 91/496/XXX (Xx. xxxx. X 268, 24.9.1991, x. 56).
[13] Směrnice Rady xx xxx 15. xxxxxxxx 1991, xxxxxx xx stanoví xxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxx kontrol xxxxxx dovážených do xxxxxxxxxxxx xx xxxxxxx xxxx a xxxxxx xx xxxx xxxxxxxx 89/662/XXX, 90/425/EHS a 90/675/XXX (Úř. xxxx. X 268, 24.9.1991, x. 56). Xxxxxxxx xx znění xxxxxxxx 91/628/XXX (Xx. xxxx. X 340, 11.12.1991, x. 17).
XXXXXXX A
"
„PŘÍLOHA
"
PŘÍLOHA X
Xxxxxxxx Xxxx 71/118/XXX x xxxxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxx čerstvého xxxxxxxxx xxxx x xxxx uvádění xx xxx
XXXXXXXX X
Xxxxxx xxxxxxxxxx
Xxxxxx 1
Xxxx směrnice xxxxxxx xxxxxxxxxx předpisy pro xxxxxxxx x xxxxxxx xx xxx čerstvého xxxxxxxxx xxxx.
Xxxx xxxxxxxx xx xxxxxxxxxxx na xxxxxxxxx x xxxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxx x maloobchodech nebo xxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxx k xxxxxxxxx xxxxxx, xxxxxxxx xxxxxxxxx a xxxxxxxxxx xx xxxxxxxxxxx výhradně xx účelem xxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxxxxx; xxxxxx xxxxxxx xxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxxxx stanoveným xxxxxxxxxxxxxx předpisy xxx xxxxxxxxxx.
Xxxxxx 2
Xxx xxxxx xxxx xxxxxxxx platí xxxxxxxx xxxxxxxxx x xx. 2 xxxx. x) až x) x x) až x) směrnice 77/99/EHS [1].
Xxxxx toho xxxxx xxxx xxxxxxxx:
1. "drůbežím xxxxx" se rozumějí xxxxxxx x lidské xxxxxxxx xxxxxx xxxxx xxxxxx drůbeže těchto xxxxx: xxxx domácího, xxxxxxx x xxxx, xxxxxxxx, kachen x xxx;
2. "xxxxxxxx xxxxxxxx xxxxx" xx rozumí xxxxxxx maso vakuově xxxxxx nebo balené x xxxxxxxx xxxxxxxxx, xxxxx xxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxx konzervačnímu xxxxxxx xxxxx xxxxxxxx nebo xxxxxxxx;
3. "xxxxxxx upraveným xxxxx" xx rozumí xxxx xxxx xxxx xxxxxxx xxxxxxx x xxxx 1, xx xxxxxxxx, xxxxxxxx a xxxxxxxxx; xxxxx xxxxxxxxxx xxxxx, jater, xxxx, xxxxxxx, volete x xxxxxx, xxxxxxxx nohou x xxxxxxxxxx kloubu x xxxxxxxxxx hlavy, xxxxx xxxx xxxxxxxxxx xxxx xxxxxxx;
4. "xxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxxx xxxx" xx xxxxxxxx xxxxx xxxx xxxxxxxxxxx x xxxx 3;
5. "xxxxx"xx xxxxxx xxxxxxx xxxxxxx xxxx jiné, xxx xxxx jatečně xxxxxxxxxx xxxx vyjmenované v xxxx 3, x xxxx xx xxxxxxxxx xxxxxxx s tělem, xxxxx x xxxxx x nohy, xxxx-xx xxxxxxxx xxxxxxxx xx xxxx;
6. "xxxxxxxxxxx" xx xxxxxx droby x xxxxxxxx, xxxxxxxx x xxxxxxxxx dutin a xxxx, xx-xx xx xxxxxx, průdušnice, jícen x xxxx;
7. "xxxxxxx xxxxxxxxxxxx xxxxxxx" se xxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxx xxxxx;
8. "xxxxxxxx xxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxx" xx xxxxxx xxxxx úředně jmenovaná xxxxxxxxxx orgánem podle xx. 8 xxxx. 2 ku pomoci xxxxxxxx veterinárního xxxxxx;
9. "xxxxxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxx xxxxxxxx" xx rozumí xxxxxxxxx xxxx drůbeže xxxxxxxxx x souladu x xxxxxxxxx XX xxxxxxx I;
10. "veterinární xxxxxxxxxx xx xxxxxxx" xx xxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxx xx xxxxxxx, x jatkách, xxxxxxxxx v xxxxxxx x kapitolou XXXX xxxxxxx I;
11. "xxxxxxxxxx xxxxxxxxxx" xx xxxxxxxx xxxxxxxx motorová vozidla, xxxxxxxxxx xxxxxxx x xxxxxxx x nákladové xxxxxxxx xxxx xxxx xxxxxxxxxx pro xxxxxxxx xx xxxx, moři x xxxxxxxx;
12. "xxxxxxxxx" xx rozumí xxxxxxxxx xxxxx, xxxxxxxxx xxxxxxxx, xxxxxxxxx chladírenský sklad, xxxxxxxxx xxxxxxxxxxx středisko xxxx xxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxx takových xxxxxxxx.
XXXXXXXX XX
Xxxxxxxx xxx xxxxxxxx Xxxxxxxxxxxx
Xxxxxx 3
X. 1. Xxxxxxx xxxxxxx xxxx xxxx xxxxxxxxx těmto xxxxxxxxx:
X. Xxxxxxx xxxxxxxx xxxx a droby xxxx:
x) xxxxxxxx ze xxxxxx xxxxxxxxxxxxx před xxxxxxxx x xxxxxxx x kapitolou VI xxxxxxx X x xxx xxxxxx xx xxxxxx x porážce x x uvedení xx xxx x xxxxxxxx xxxxx;
x) xxx xxxxxxx xx schválených xxxxx x xxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxx v xxxxxxx s čl. 6 xxxx. 2 x xxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxx x souladu x xxxxxxx 8;
x) xxx xxxxxxxxxx za xxxxxxxxxxxx hygienických xxxxxxxx x xxxxxxx x xxxxxxxxx XXX přílohy X;
x) xxx xxxxxxxxxxx xx xxxxxxx v xxxxxxx s xxxxxxxxx XXXX xxxxxxx X x xxxxx shledány xxxxxxxxxx x xxxxxx xxxxxxxx x xxxxxxx x kapitolou XX xxxxxxx X;
x) xxx xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxx XII xxxxxxx X s tím, xx takové xxxxxxxx xxxx xxxxx u xxxxxxx xxxxxxxxxx xxx, xxxxx xxxx xxx xxxxxxxxx v xxxxxx xxxxxxxx;
x) s xxxx xxx, xx veterinární xxxxxxxxx xx xxxxxxx, xxxxxxxxx x souladu x xxxxx 46 xxxxxxxx XXX xxxxxxx X x musí xxx xxxxxxxxxx x xxxxxxx s xxxxxxxxx XXXX xxxxxxx X xx xxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxx xxxxxxxx;
x) být xxxxxx xxxxxxx xx dalšího xxxxxx x xxxxxxx x kapitolou XIV xxxxxxx I; xx-xx xxxxxxx xxxxxxxx balení, xxxx xxxxxxxxx požadavkům xxxxxxx xxxxxxxx.
Xx-xx xxxxx, xxxx být xxxxxxx xxxxxxxxxx x xxxxxxxx xxxxxxxxxx této xxxxxxxx xxxxxxxx xxxxx xxxxxx 21 x přihlédnutím xxxxxxx x xxxxxx xxxxxx xxxxxxxx xxxxxx xx xxxxxxxxxxx, xx xxxxxx formy xxxxxxxx xxxxxxxxxxx předpisům;
h) být xxxxxxxxxxxx x xxxxxxx x xxxxxxxxx XX xxxxxxx X;
x) x xxx xxx během xxxxxxxx xxxxxxxx:
- xxx xxxxxxxx xxxxxx, xxxxx xxxx:
- xxxxxx, kromě xxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxx v xxxx 66 kapitoly XXX xxxxxxx X, xxxxxx xxxxx, xxxxx xxxxx mohou xxxxxxxxx xxxxxx pro dozor xxxxx zařízení xxxxxx, xxxxx x úředního xxxxxxxxxxxxx lékaře xxxxxxxxxxx xx xxxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxxx x xxx, xxx xxxx maso xxxxxxxxxxxxx,
- xxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxx xxxxx xxx, xxx xxx xxxx xxxxx, xx xxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxx, xxxxxxxxx,
- xxxx osvědčení o xxxxxxxxx xxxxxxxxxxxx, xxxxxxx x xxxxxxx XX x xxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxx masa zmíněného x xxxxxx 2 x xxxxx xxxxxxxxxxxxx xx x xxxxxxx xxxx xxxxx xxxxxxxxx x veterinárních důvodů, xxxx v xxxxxxx xxxxxxxxx drůbežího masa xxxxxxxx k odeslání xx xxxxxx členského xxxxx xx tranzitu xxxx xxxxx zemi x zaplombovaném xxxxxxxxx xxxxxxxxxx.
Xxxxxxxx pro xxxxxxx xxxxxx xxxxxxxxx, a xxxxxxx pravidla xxxxxxxx xx umístění xxxxxxxx xxxxx x xxx xxxxx xxxxxxx nebo xxxx xxxxxxx x xxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxx, xx xxxxxxx postupem xxxxx xxxxxx 21.
B. 1. Xxxxx xxxxxxx xxxxxxxxxx těl nebo xxxxxxxxx maso musí:
a) xxx xxxxxxxxxxxx x/xxxx xxxxxxxxx, xx schválených xxxxxxxxxx x xxxxxxxxxxxxx x souladu s xxxxxxx 6;
x) xxx xxxxxxxxxxxx a získáno x xxxxxxx x xxxxxxxxx xxxxxxxx VII xxxxxxx X a xxxxxxxx:
- xx xxxxxx xxxxxxxxxx xx Xxxxxxxxxxxx x xxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxxxx v písmenu x) xxxxxx xxxxxx,
- x xxxxxxx xxxxxxxxxx xxx xxxxxxx dovezené xx třetích xxxx x souladu x xxxxxxxxx XXX přílohy X, xxxx X xxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxx xx směrnici 90/675/XXX [2];
x) xxx xxxxxxxxxxxxx xxxxx ustanovení xx. 8 xxxx. x), x) x ii);
d) xxxxxxxxx xxxxxxxxxx bodu X xxxx. x), x) a x) xxxxxx článku;
e) být xxxxxxxx x prvním x xxxxxx balení xxxx označeno v xxxxxxx s bodem X xxxx. x) x x) tohoto xxxxxx xx xxxxx, xxxx x přebalovacích xxxxxxxxxxx xxxxxx xx xxxxx xxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxx;
x) bylo xxxxxxxxxx xx xxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxx xxxxxxxx x xxxxxxx s xxxxxxxxx XXXX přílohy X.
2. Xxxxxxxxxx-xx xxxxxxxx xxxx xxxxxxx maso xxx xxxxxxx, musí xxxxxx xxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxx 64/433/XXX [3], 91/495/EHS [4] x 92/45/XXX [5].
X. Xxxxxxx maso, xxxxx xxxx xxxxxxxxxx x xxxxxxx x touto xxxxxxxx x xxxxxxxxxxxxx xxxxxx schváleném členským xxxxxx a xxxxxx xxxxxx xxxx manipulováno xxxxx než x xxxxxxxxxxx xx xxxxxxxxxxx, xxxx xxxxxxxx požadavky xxxx X písm. x), e), g) x x) x xxxx B tohoto xxxxxx xxxx to xxxx xxx xxxxxxx xxxxxxx maso xxxxxxxx xx třetích xxxx x souladu s xxxxxxxxx III a xxxx být xxxxxxxxxxxxx x xxxxxxx xx xxxxxxxx 90/675/XXX.
XX. Xxxxxxx xxxxx se xxxxx xxxxxxxx xx xxxxxxxxx xxxx X, xxxxxxxx xxxxxxxxx s xxxxx xxxxxxxx xxxxx než 10000 xxxx drůbeže xxxxx xxxxxxxxx v xxxx 1 xxxxxxx xxxxxxxx xxxxxx 2 xxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxx xxxx pocházející x xxxxxx xxxxxxxxxxxx x xxxxxx xxxxxxxxxx:
- buď xxxxx xxxxxxxxx spotřebiteli x xxxxxxxxxxxx xxxx xx xxxxxxxxx xxxxxx x xxxxxxxxxx sousedství xxxxxx xxxxxxxxxxxx,
- xxxx xxxxxxxxxxxxxxx xx xxxxxxxx x xxxxxxx prodeji xxxxxxxxx spotřebiteli xx xxxxxxxxxxx, xx takoví xxxxxxxxxxxxxx vykonávají xxxx xxxxxxx v xxxxxx xxxxx xxxx xxxxxxxxx, xxxx x xxxxxxxxx xxxxx.
Xxxxxxx státy xxxxx xxxxx xxxxxx, x xxxxx se výše xxxxxxx transakce, xxxxxxxx xx xxxx B, xxxx týkat x xxxxx xxx.
Xxxx odchylka xx nevztahuje na xxxxxxxx xxxxxx, zásilkový xxxxxx, xxxx v xxxxxxx xxxxxxxxxxxxxx, prodej xx tržišti.
Výše xxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxx xx xxxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxx.
XXX. Aniž xxxx xxxxxxx veterinární xxxxxxxxx Xxxxxxxxxxxx, xxxxxxxxxx xx xxxxx xxxx odstavec 1 na:
a) xxxxxxx xxxxxxx maso xxxxxx xxx jiné xxxxx xxx x xxxxxx xxxxxxxx;
x) čerstvé drůbeží xxxx xxxxxx xx xxxxxxx, xxx zvláštní xxxxxx nebo xxxxxx xx předpokladu, že xxxxxx xxxxxxxx xxxxxx xxxxxxxx, xx maso xx xxxxxxxxx x xxxxxx xxxxxxxx x xx xxxx xx xxxxxxxxx zvláštních studií xxxx rozboru, x xxxxxxxx masa xxxxxxxxx xxx xxxxxx, xxxxxxx;
x) xxxxxxx xxxxxxx xxxx xxxxxx výlučně xxxx xxxxxxx mezinárodním xxxxxxxxxxx.
Xxxxxx 4
1. Xxxxxxx státy xxxxxxx, xxx xxxxxxx xxxxxxx maso, xxxxx xxxxxxxxx xx. 3 xxxx. X xxxx X) x xxxx xxxx dotčena xxxxxxxx Xxxxxxxxxxxx o xxxxxxxxxxx xxxxxx a xxxxxxxxx xxxx xx xxxxxxxxxx xxxxxxx, xxxxxxxxx:
x) testům xx rezidua, jestliže xxxxxx xxxxxxxxxxx lékař xx xx základě xxxxxxxx xxxxxxxxxxxxx prohlídek xxxx xxxxxxxx nebo xxxxxx xxxxxxxxx, xxxxxxxxx xx xxxxxx xxxxxxxxxx,
x) xxxxxx vzorků xxxxxxxxxxx x xxxxxxx XX xxxx xxxx. I xxxxxxxx 92/117/XXX [6].
Testy xxxxxxxxx v bodě x) musí xxx xxxxxxxxx xx xxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxx x jejich derivátů, xxxxxxxxxx období pozastavení, xxxxx x zjištění xxxxxx xxxxx xxxxxxxxxx xx xxxxxxx xxxx, xxxxx jsou xxx xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxx xxxxxxxx xxxxxx xxxxxxxxxx nebo xxxxxxxx.
Xxxxxxxxx xxxxxxx v xxxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxx xx xxxx xxxxxxxx x xxxxxxx x xxxxxxxxx metodami, xxxxx xxxx xxxxxxx xxxxxx, zejména s xxxx, které jsou xxxxxxxxx xx úrovni Xxxxxxxxxxxx nebo na xxxxxxxxxxx xxxxxx.
Xxxx být xxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxx xx použití xxxxxxxxxxxx xxxxx stanovených xxxxxxxx podle xxxxxxxx 3.
Xxxx-xx xxxxxxxx xxxxxxxxx, xxxxxx xxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxx xxxxxx opatření x xxxxxxx xx xxxxxxx xxxxxxxxx, a xxxxxxx:
- xxxxxx xxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxx xxxx xxxxxxxxx xxxxxxxx masa xxxxxxxxx xx xxxxxxxxxxxxx xxxxxxxx podmínek, xxxxx xxxxx může xxxxxxxxxxxx xxxxxx nebezpečí,
- xxxxxx xxxxxxxx na ostatní xxxxx v xxxxxxxxxxxxxx xxxxxx, x xxxxx xx xxxxxxx xxxxx xxxxxx, xxxxxx vůči xxxxxxxxxxxx původu vhodná xxxxxxxx,
- v případě xxxxxxxxxxx okolí přijme xxxxxxxx xxxxxxxx xx xxxxxxx xxxxxxxx.
2. Xxxxxxxxx xxxxx xxxxxxxxx x xxxxxxxx 1, xxxxx xxxxx, x xxxxx xx zmiňuje směrnice 86/366/XXX [7], xx xxxx xxxxxxxx xxxxx xxxxxxxx (XXX) č. 2377/90 [8].
3. Referenční xxxxxx xx xxxxxxx xxxxxxxx podle xxxxxx 21.
Xxxxxxx postupem může xxx přijato rozhodnutí xxxxxxxx xxxxxxx x xx jiné xxxxx, xxx které xxxx xxxxxxx x xxxxxxxx 1.
4. Do xxxx xxxxxx x xxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxxx x xxxxxx xxxxxx xxxxxxxxx x xxxxxxxxx vnitrostátní xxxxxxxx s výhradou xxxxxxxx ustanovení Smlouvy.
Článek 5
1. Xxxx jsou xxxxxxx xxxxxxxx 91/494/XXX [9], 81/602/XXX [10] x 88/146/EHS [11] x xxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxx 92/117/XXX, xxxxx xxx xxxxxxx xxxx xxxxxxx xx trh xx xxxxxx lidské xxxxxxxx, jestliže:
a) xxxxxxx x xxxxxxx napadené xxxxxxxx xxxxxxxx ve xxxxxxxx 91/494/XXX;
x) xxxxxxxx xxxxx xxxxxxx x xxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxx, xxxxx xx xxx xxxxxxxxx v xxxxxxx s xx. 4 xxxx. 2, xxxx xxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxxx, přípravky na xxxxxxxxxxx xxxx nebo xxxxxxxxxxx, pokud xxxx xxxxxxxxxxx nebyly xxxxxxxx xxxxx xxxxxxxx xxxxxxxx Xxxxxxxxxxxx, x xxx, xx xxxxx používané xxxxxxxxx k xxxxxxxxxx xxxx xxxx zakázány, xxxxx x xxxxxxxxx xxxxxxxx drůbežího xxxx xxxxxxxxx xx xxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxxxx xxxxxxxx, xxxxx xxxxx xxxx představovat xxxxxx xxxxxxxxx;
x) xxxxxxx xx zvířat, x xxxxx byla zjištěna xxxxx ze závad xxxxxxxxx xx seznamu x bodě 53 xxxx. x) xxxxxxxx XX xxxxxxx X;
x) xxxx prohlášeno xx xxxxxxxx x lidské xxxxxxxx podle xxxx 53 xxxx. b) x 54 xxxxxxxx XX přílohy X.
2. Xx xxxx xxxxxx x xxxxxxxx xxxxxxxx Xxxxxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxx předpisy xxxxxxxxx xxxxx xxxxxxxx xx xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxx ionizujícím a xxxxxxxxxxxxx xxxxxxx. Xxxxxxx xxxxxxx s xxxxxxxx, xxxxx podstoupily tento xxx xxxxxxxx, podléhají xxxxxxxxxx xx. 5 xxxx. 2 xxxxxxxx 89/662/XXX. Xx xxxxx xxxxxx xxxxx členský xxxx xxxxxx, xxxxx xxxxxx takové xxxxxxxx, xxxxxxx xxxxxxxx tímto xxxxxxxx xxxxxxxx xx xxxxxxxxx státu, xxxxx xxxxxx předpisy xxxxxx xxxxxxxxxx xx jeho xxxxx xxxxxxxx x xxxxx x xxxxx Xxxxxxx veterinárního xxxxxx x existenci xxxxxxxx xxxxxx informoval Komisi x ostatní členské xxxxx.
Xxxxxx 6
1. Xxxxx xxxxxxx xxxx sestaví xxxxxx xxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxxx, xxx xxxxx xxxx xxxxxxx x xxxxxx 7 a x xxxxx x xxxxxxx xxxx xxx xxxxxxx číslo xxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxx. Xxxxx seznam xxxxx xxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxx a Xxxxxx.
Xxxxxxxx xxxxx schválení může xxx xxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxxxxxxxx nebo xxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxx ze xxxxxxx xxxxxxxxxx pod xxxxx xx xxxxxxx xxxxxxxxx x xx. 2 xxxx. d) xxxxxxxx 77/99/XXX.
Xxxxxxxxx orgán xxxxxxxx xxxxxxxxx, pokud xxxx přesvědčen, že xxxxxxxx této xxxxxxxx.
Xxxxxx-xx xx, že xxxxxxx xx xxxxxxxxxxxxx x xxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxx x xxxxxx odstavci xxxx 51 kapitoly XXXX xxxxxxx X xx xxxxx xxxx xxxxxxxxxxxx k xxxxxxx xxxxxxx, xxxxxxxxx xxxxxxxxxxxx xxxxx schválení pozastaví.
Jestliže xxxxxxxxxxxx xxxxxxxx, xxxxxxx xxxx xxxx zástupce xxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxx xx xxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxx orgánem, xxxxxx xxxxx xxxxx xxxxxxxxx.
Xxxxxxx xxxxxxx xxxxx xxx vezmou xxxxx xx xxxxxx xxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxx x xxxxxxx s xxxxxxx 10. Xxxxxxx členské xxxxx x Xxxxxx xxxx informovány x xxxxxx xxxxxxxxx.
2. Xxxxxxxxxxxx xxxxxxxx, xxxxxxx nebo xxxx xxxxxxxx musí xxxxxxxx xxxxxxxxxx kontroly xxxxxx xxxxxxx xxxxxxxx xx podmínek xxxxxxxx x xxxx xxxxxxxx, xxxx jiné xxxxxx xxxxxxxxxxxxxxxxx kontrol.
Do kontrol xxxx xxx zahrnuto xxxxxx, xxxxxxxx a xxxxxxx xxxxxxxx xx xxxxx xxxxxxxx xxxxxxxx x, xx-xx xxxxx, x xxxxxxxx.
Xxxxxxxxxxxx xxxxxxxx, xxxxxxx xxxx xxxx xxxxxxxx musí být xxxxxxx xxxxxxx, xx xxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxx, xxxxxxxx veterinárního lékaře xxxx znalce veterinárního xxxxx Xxxxxx xxxxxx, xxxxxxxxx x výsledky xxxxxxxxxxx kontrol, xxxxx xx jménem kontrolující xxxxxxxxxx, xx-xx třeba.
Povaha xxxxxxx, jejich frekvence, xxxxx x metody xxxxxxxxx xxxxxx x xxxxxx bakteriologického xxxxxxxxxxx xx xxxxxxx postupem xxxxx xxxxxx 21.
3. Xxxxxxxxxxxx zařízení, xxxxxxx xxxx xxxx xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxx umožňující xxxxxxxxxxx xxxxxx podmínek xxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxx pro xxxxxxxxx strukturu.
Úřední xxxxxxxxxxx xxxxx xxxxxxxxx xxx xxxxxxxx musí být xxxxxxx xx xxxxxxxxx x xxxxxxxxx uvedeného xxxxxxxx.
4. Xxxxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxx přebalovacího střediska, xxxxxxx nebo jeho xxxxxxxx xxxx vést xxxxxxx o xxxxxxxx xxxxxxxx xxxx, xxx xx xx xxxxxxxx xxxxxxx a xxxxxxxx xxxxxxx, x xxxxxxxxxxxx xxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxx.
5. Xxxxxxxx x xxxxx xxx xxxxxxxxxx xx xxxx provádět xxx xxxxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxxxxx xxxxxx, xxxxxxx xxxxx xxx, x xxxxxxx s xx. 8 xxxx. 2, xxxxxxxxx xxx xxxxx xxxxxxxxxxxx úkolech pomocní xxxxxxxxxxx pracovníci. Xxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxx xxxx xxx x xxxxx xxxx xxxxx xxxxxxx xx xxxxx částí xxxxxxxx, aby xxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxx této xxxxxxxx.
Xxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxx xxxx pravidelně xxxxxxxxxx xxxxxxxx kontrol xxxxxxxxxxx x odstavci 2. Xx xxxxxxx této xxxxxxx xxxx provádět xxxxx xxxxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxx xx xxxxx stupních xxxxxxxx xxxx produktů.
Výsledky xxxxxx xxxxxx musí xxx xxxxxxxx xx xxxxxx, jejíž závěry x doporučení xx xxxxxxxx xxxxxxxxxxxxx xxxxxxxx, xxxxxxxx xxxx xxxx xxxxxxxx, xxxxx xxxx xxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxxxx x xxxxxxx xx xxxxxxxx xxxxxxx.
Xxxxxx 7
X. X xxxxxxx x xxxxxxxx XX xxxxx xxxxxxx xxxxx xxxxxxx xxxxxx, xxxxx xxxxxxxxxxxx xxxx xxx 150000 xxxx xxxxxxx xx xxx, xxxxxxxx xx xxxxxxxxxxxxxx xxxx xxxxxxxxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxx přílohy X xx xxxxxxxxxxx, xx xxxxxxx xxxx xxxxxxxx:
1. xxxxxxx xxxxxxxx xxxx xxxxxxxx zvláštní xxxxxxxxxxx registraci x xxxx jim xxx xxxxxxx xxxxxxxx číslo xxxxxxxxx xxxxxxx x xxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxx.
Xxx xxxx xxx xxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxx xxxxxxx, xxxx:
x) zařízení xxxxxxxx xxxxxxxx xxx xxxxxxxxx xxxxxxxxx v příloze XX;
x) provozovatel jatek, xxxxxxx nebo xxxx xxxxxxxxx xxxx záznam x:
- xxxxxxx xxxxxxxxxxx xx xx xxxxxxxx x x jatečných xxxxxxxxxx, které jej xxxxxxxxx,
- xxxxxxxxxxx kontrolách,
- xxxxxxxxxx xxxxxx xxxxxxx.
Xxxx xxxxxxxxx xxxx být xxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxx xx xxxx xxxxxx;
x) xxxxx xxxx oznámit xxxxxx veterinární péče xxx xxxxxxx a xxxxx xxxx x xxxxx xxxxxxx x xxxxxx xx xxxxx xxxxxxxxx x xxxxxxxxx xxxxxxxxxxxx xxxxxxxxx x xxxxxxx XX;
x) úřední xxxxxxxxxxx xxxxx nebo xxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxx xxx xxxxxxxx xxx xxxxxxx, xxx xxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxx předpisů stanovených x kapitolách XXX x VIII xxxxxxx X.
X případě, že xxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxx, xxx pomocný xxxxxxxxxxx xxxxxxxxx nemohou xxx xxx xxxxxxx xxxxxxxx, xxxxx maso xxxxxxx xxxxx, xxxxx xxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxx po xxxxxxx x souladu x xx. 8 xxxx. 2, xxxxx x xxx porážky, x výjimkou případu, xxx jde x xxxx, xx xxxxx xx xxxxxxxx xxx 49 kapitoly XXXX xxxxxxx I;
e) příslušný xxxxx musí xxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxx xxxx xxxxxxxxxxxxxx xx xxxxxxxx x xxxxxxxx odpovídající xxxxxxx produktů xxxxxxxxxxxx xx nevhodné x xxxxxx xxxxxxxx, xxxxx x xxxxxx xxxxxxxx xxxxxx x xxxxx.
Xxxxxxx xxxxx xxxxxxx xxxxxx xxxxxxxx, xxxx xxxx xxxxxxxx xxxx odchylka, x xxxxxxxx xxxxx xxxxxx a všechny xxxx následné xxxxx Xxxxxx;
x) příslušný xxxxx xxxx xxxxxxxx, xxx xxxxxxx maso ze xxxxxxxx xxxxxxxxx v xxxx x) xxxx xxxxxxxxxx razítky nebo xxxxxx schválenými x xxxxxx xxxxx xxxxxxxx xxxxx článku 21, xxxxxxxxxxx xxxxxxx xxxxx x xxxxxxxxxxxxx xxxxxxxx, xxx xxxxx xxxxxxxx xxxxx;
2. xxxxxxxx xxxx xxxxxxxxx xxxxx xxxxxxx x xxxxxxx x xxxxxxxx XX xxxxxxxxx, xxxxx xx xxxxxxxxxxx xx xxxxxxxxxx xxxxxxxx x xxxxx xxxx xxxxxxxxx podle xx. 4 odst. 2 xxxxxxxx 64/433/XXX xx xxxxxxxxxxx, že xxxxxxxx xxxxxxxxxxxx xxxx xxx xxx xxxx xxxxx x xxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxxx xx teplotu xxxxxxxxxxx x xxxx 49 xxxxxxxx VIII xxxxxxx X.
Xxxxxxxxxx xxxxxxx XXXX x X x xxxx 64 xxxxxxxx XI xxxxxxx X se xxxxxxxxxx xx xxxxxxxxxx x xxxxxxxxx x xxxxxxxxxx xxxxxxxxxxx v prvním xxxxxxxxxxx;
3. maso, xxxxx xxxx xxxxxx xx xxxxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxxxxx x požadavkům xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxx xxxxxxxx, xxxx xxx xxxxxxxx razítkem xxxxxxxxxx xxxxxxx xxxxx xxxxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxx xx zařízení xxxxxx. Xxxx tohoto razítka xx určí xxxxxxxx xxxxx xxxxxx 21;
4. xxxx musí xxx
x) xxxxxx xxx xxx xxxxx xxxxxx na xxxxxxx xxxx, xxxxxxx xxxx zpracované, maloobchodníkům xxxx spotřebitelům, xxxxxx xxxxxxxx;
xx) xxxxxxxxxxxx xx xxxxxxxx odběrateli za xxxxxxxxxxxx podmínek xxx xxxxxxxx.
X. Xxxxxxxxxxx znalci Xxxxxx mohou, ve xxxxxxxxxx s xxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxx xxxxxxx, a xxxxx xx xx xxxxxxxx xxx jednotné xxxxxxxxx xxxxxx článku, xxxxxxxx kontroly xx xxxxx x reprezentativním xxxxx xxxxxxxx, kterým xxxx xxxxxxxx odchylka x podmínek xxxxxxxxxxx x tomto xxxxxx.
X. Xxxxxxx xxxxx xx xxxxx odchýlit od xxxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxx stanovených x xxxxxxxx X x xxxxxxxx xxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxxxxxx skladů, x nichž xx xxxx xxxxxxxxxx, xxxxx xx-xx xxxxxxxx x xxxxxx balení.
D. Xxxxxxxxx xxxxxxxx pro xxxxxxxxx xxxxxx xxxxxx xx xxxxxxx xxxxxxxx podle xxxxxx 21.
E. Xxxx xx xxx 1. xxxxx 1998 přezkoumá xx xxxxxxx zprávy Xxxxxx xxxxxxxxxx tohoto xxxxxx.
Xxxxxx 8
1. Xxxxxxx xxxxx xxxxxxx, aby:
a) xxxxxxx xxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxx xxxxx zmíněných x xx. 2 xxxx 1 xxxxxx xxxxxxxx xx xxxxx xxxx xxx xxxxxxxxxxxx xxxxxxx;
x) bylo xxxxxxxx, xx:
x) x xxxxxxx xxxxxxxxxxx x xxxxxxx x článkem 6 xxxx xx xxxxx xxxx xxx prohlídce xx porážce xxxxxxxx xxxxxxx xxxxx xxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxx;
xx) x xxxxxxxxxx schválených x xxxxxxx x xxxxxxx 6 bude přítomen xxxx xxxxxxxxxxx xxxx xxxxxxxxx x xxxx. 2 xxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxx xxxxx, xxxx je xxxx xxxxxxxxxxxx, xxx xxxxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxx x xxxx xxxxxx x čerstvém mase xxxxxxxxxxxx xx xx xxxxxxxx x xxxxxxxxxxxx xxx;
xxx) x chladírenských xxxxxxxx xxx xxxxxxxxxx xxxxxxxx člen xxxxxxxxxxx xxxx xxxxxxxxx x xxxx. 2 třetím xxxxxxxxxxx.
2. Xxxxxxxx xxxxxxxxxxxxx xxxxxx xxxxx xxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxxx xx pod xxxx pravomoc x xxxxxxxxxxx xxx xxxxxxxxx xxxxxx xxxxxxx:
x) jestliže xxxx xxxxxxxx v xxxx 3 xxxx. x) xxxxxxx XXX x xxxxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxx pro stanovení xxxxxxxxxx statusu hejna xxxxxx v xxxxxxx x xxxxxxxxx VI xxxxxxx I, které xxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxx xxxxxxx xxx stanovení xxxxxxxx;
x) xxxxxxxx plní xxxxxxxx xxxxxxx stanovené x xxxx 3 xxxx. b) přílohy XXX:
x) xxx kontrole xxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxx podmínek xxxxxxxxxxx x xxxxxxxxxx X, V, XXX x X přílohy X x přílohy XX, a xxxxxxxx xxxxxxxxxxx x xxxx 47 xxxxxxx X;
xx) xxx xxxxxxxxxx, zda xx xxx xxxxxxxxx xx xxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxx x xxxx 53 xxxxxxxx XX xxxxxxx X;
xxx) xxx provádění kontroly xxxxxxxxx xxx xxxx. x) a b) xxxxxxx xxxxxxxx xxxx 47 kapitoly VIII xxxxxxx X a xxxxxxx kvality xxxxxxx xxxxxxx upravených xxx x xxxxxxx xx xxxxxxxxxxx, že xxxxxx xxxxxxxxxxx lékař je xxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxx xx xxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxx xx xxxxx;
xx) při dohledu xxx xxxxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxxxx, stanoveným v xxxx 67 kapitoly XXX xxxxxxx 1;
x) xxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxxxx a xxxxxxxxxxxx xxxx;
xx) xxx xxxxxxxxx dopravních xxxxxxx xxxx xxxxxxxxxx a xxxxxxxx nakládky stanovených x xxxxxxxx XX xxxxxxx X.
Xxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxx mohou xxx xxxxxxxxx xxxxx osoby xxxxxxxxx xxxxxxxxx přílohy XXX a xxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxx xxxxx xxxx xxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxx orgánem.
Aby xxxxx xxxxxxxxxx xxxx zmíněnou xxxxx, xxxx xxx xxxxxxx veterinární pracovníci xxxxxxxx kontrolního xxxx xxx xxxxxxxx a xxxxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxxxxx xxxxxx. Xxxx být xxxxxxxxx xx xxxxxxxx xxxxxxxx. Xxxxxxxxx xxxxx xxxxxxxxx státu xxxxxxx xxxxxxx kontrolního xxxx xxx xxxxx zařízení xxx, aby úřední xxxxxxxxxxx xxxxx byl xxxxxxx xxxxxxxx xx xxxx xxxxxxx xxxxxxxx.
Xxxxxxxxx xxxxxxxx pro xxxxxxxxxxx xxxxxx xxxxxxx v xxxxx xxxxxx xx, xxxxx je to xxxxxxxx, xxxxxxx postupem xxxxx xxxxxx 21.
3. Xxxxxxxxx xxxxx může xxxxxxx xxxxxxxxxxx zařízení, xxxxx absolvovali xxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxxxxx xxxxxx, xxx xxxxx xxxx být do 1. října 1993 xxxxxxxxx obecná xxxxxxxx xxxxxxxx xxxxx xxxxxx 21, xxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxx pod písm. x) a x) xxxxxxx xxxxxxxx bodu 47 kapitoly XXXX xxxxxxx X xxx xxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxxxxx lékaře.
Článek 9
Xxxxxxx xxxxx pověří xxxxxxxx xxxxx xxxx xxxxx xxxxxx xxxxxxxxxx a xxxxxxxx xxxxxxxx prohlídek xxxx xxxxxxxx x xx xxxxxxx, prováděných xxxxxxx xxxxxxxxxxxx lékařem x ve xxxxxx x xxxxxxxx xxxxxx xxxxxxxxxx xx xxxxxxx.
Xx-xx xxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxxxxxxxx, xxxx být xxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxx případu xx nejdříve xxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxxx xx xxxxx xxx xxxxxx, z xxxxx tato xxxxxx xxxxxxxxx.
Xxxxxxx státy předloží Xxxxxx xxxxxxxxx x xxxxxxxxx xxxxxxxxx, xxxxxxx xxxx-xx diagnostikovány xxxxxxx xxxxxxxx xx člověka.
Komise xxxxxxxx podle článku 21 xxxxxxx prováděcí xxxxxxxx x xxxxxx xxxxxx, zejména x xxxxxxx xx:
- xxxxxxxxxxxx, x jakou xxxx xxx informace xxxxxxxxxxx Xxxxxx,
- xxxx xxxxxxxxx,
- xxxxxxx, xx xxxxxx xx xx xxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxx,
- xxxxxxx xxx xxxxxxxxxxxxx x xxxxxxxxx xxxxxxxxx.
Xxxxxx 10
1. Xxxxxxxxxxx xxxxxx Xxxxxx xxxxx, xxxxx xx xx xxxxxxxx xxx xxxxxxxx provádění xxxx xxxxxxxx x xx xxxxxxxxxx x příslušnými xxxxxxxxxxxxxx xxxxxx, xxxxxxxx xxxxxxxx xx místě. Xxxxxx xxxxx xxxxxxxx, xxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxx xxxxxxxx, xxx příslušné orgány xxxxxxxxxx, xxxxxxxx-xx xxxxxxxxx xxxxxxxx xxxx xxxxxxxx. Xxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxx xxxxx o xxxxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxx.
Xxxxxxx xxxx, xx xxxxx území xx xxxxxxxx xxxxxxxxx, xxxx xxxxxxxxx xxxxxxx Xxxxxx xxxxxxxx xxxxx, xxxxxx potřebují xxx xxxxxx jejich xxxxx.
Xxxxxx xxxxxxxxxx xxx xxxxxxxxx xxxxxx xxxxxx xxxx xx xxxxxxx xxxxxxxx xxxxx článku 21.
Xx xxxxxxxx stanoviska xxxxxxxxx xxxxx xx Stálém xxxxxxxxxxxx xxxxxx xxxxxxxx Xxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxx xx xxxxxxxx, xxxxx xxxx být dodržována xxx provádění xxxxxxx xxxxxxxxxxx x xxxxx xxxxxxxx.
2. Xx 1. xxxxx 1995 Xxxx xxxxxxxxx tento xxxxxx xx xxxxxxx xxxxxx Xxxxxx, x xxx xxxxx xxx xxxxxxxxx xxxxxx.
Xxxxxx 11
Xxxxxxx xxxxx xxxxx odchylně od xxxxxxxxx xx. 3 xxxxxxxx X xxxx X xxxxxxx a) xxxxxxx xxxxxxxxxx, xxxxxxxxxx x škubání xxxxxxx xxxxxx pro xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxx xx xxxxxxx xx xxxxxxxxxxx, xx xx xxxx xxxxxxxx xxxxxxxxx v xxxxxxxxx xxxxxxxx, xxxxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxx x xxxxxxxx II bodu 14 xxxx. x) xxxxxxx X, x xx x souladu x xxxxxxxxx XX xxxxxxx X xxxx xxxxxxxxx, jatečně xxxxxxxx xxxx xxxxx xxxxxxxxxxxx xx schválené bourárny, xxxxx xx xxxxxxxx xxxxxxxxx prostorem určeným xxx xxxxx xx) x xxxxx xxxxxxx xxxx 15 písm. x), kapitoly XXX xxxxxxx X x xxxxxxx, kdy xxxxxxx xxxxxxxx xxxx musí xxx xxxxxxxxx xx 24 hodin pod xxxxxxx xxxxxxxx veterinárního xxxxxx.
Xxxxxx 12
1. Xxxxxxx xxxxx xxxxx povolit xxxxxxx xxxxxxx chlazení xxxxxxxxx xxxxxxxxx masa xxxxxxx xx xxxx, xxxxxxxx xx xxxxxxxxx x souladu x xxxxxxxxxx xxxxxxxxxxx x xxxxxx 42 x 43 kapitoly VII xxxxxxx I. Chlazené xxxxxxx xxxx získané xxxxx postupem xxxx xxx xxxxxxxxx xxx xxxxxxxx xxxx zmrazené.
2. Xxxxxxx xxxxx, x xxxxx xx tento xxxxxx xxxxxxxx, musí xxxxxxxxxx Xxxxxx x xxxxxxx xxxxxxx xxxxx xx xxxxxxxx, v xxxxxx xxxxxxx xxxx xx 1. ledna 1994.
3. Xxxxxxx xxxxx xxxxx xxxxxx xxxxxxxx xx xxx xxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxx xxxxxxxxxx x souladu x xxxx 42 x 43 xxxxxxxx XXX xxxxxxx X, xxxxxxxx xx tento xxxxxx xxxxxxxx xxxxxx x xxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxx x xx. 3 xxxx. X xxxx. A xxxx x) xx předpokladu, xx:
x) xxx xxxx xxxx po xxxxxxxx xxxxxxxx xxx xxxxxxxxxx xxxxxxx;
x) nebo xxxx xxxxxxxx drůbeží xxxx xxxxxxxxxxxxx xx xxxxx xxxxxxxx xx jejich xxxxx.
Xxxxxx 13
Pravidla xxxxxxxxx xx xxxxxxxx 89/662/XXX [12] xx xxxxxxxx xxxxxxx xx kontrolu xxxxxx, xx xxxxxxxxxx x xxxxxxxxxx xxxxxxx, xxxxx mají xxx xxxxxxxxx členským státem xxxxxx, x xx xxxxxxxx xxxxxxxx, xxxxx xxxx xxx xxxxxxxx.
XXXXXXXX XXX
Xxxxxxxxxx xxx dovoz xx Společenství
Článek 14
X. Xxxxxxxx xxx uvádění xx trh xxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxx dovezeného xx xxxxxxx xxxx xxxx být xxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxx xxxxxx 21 jako xxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxx xxx prodej čerstvého xxxxxxxxx xxxx xxxxxxxxx x souladu s xxxxxx 3 až 6 x 8 xx 13.
X. Za xxxxxx jednotného provádění xxxx X xx xxxx xxxxxxxxxx tyto xxxxxxxx:
1. Xxx xxxxx xxx dováženo do Xxxxxxxxxxxx, musí xxxxxxx xxxxxxx xxxx:
x) xxxxxxxx xx xxxxxxx zemí xxxx xxxxx xxxxxxx xxxx xxxxxxxxx xx xxxxxxx podle xx. 9 odst. 1 x 2 xxxxxxxx 91/494/XXX x splňovat xxxxxxxxx xxxx směrnice;
b) xxxxxxxx xx xxxxxxxx, xx xxxxx xxxxxxxxx xxxxx xxxxx xxxx xxxxxxx Xxxxxx xxxxxx, xx xxxx zařízení xxxxxxx požadavky xxxx xxxxxxxx;
x) xxx xxxxxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxx x xxxxxx 12 xxxxxxxx 91/494/XXX doplněným xxxxxxxxxxx, xx xxxx xxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxx II x xxxxxxx xxxxx xxxxxxxx, xxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxx xxxxxxx x xxxx 2 xxxx. x) tohoto xxxxxxxx. Xx-xx to xxxxxxx, xxxxx xxxxxx xxxxxxxxxx se xxxxxxx xxxxxxxx xxxxx článku 21.
2. Xxxxxxxx podle xxxxxx 21 xx xxxxxxx xxxx:
x) seznam Xxxxxxxxxxxx zařízení, xxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxx xxx xxxxxxxx b). Xx xxxx sestavení xxxxxxxxx xxxxxxx si xxxxx xxxxxxx státy xxxxxxx kontroly xxxxxxxxx x čl. 11 xxxx. 2 xxxxxxxx 90/657/XXX x xxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxx osvědčení xxxxxxxxxx xxx xxxxxxxx, xxxxx xxxxxxxxx schválení xxxxx xxxxxxxxxxxxxx předpisů;
b) xxxxxxxx xxxxxxxx a rovnocenné xxxxxx xxxxxxxxxx se x požadavkům této xxxxxxxx, xxxx xxx xx, xxxxx xxxxxxxx, xxx maso xxxxxx xxxxxxxxxx x xxxxxx xxxxxxxx x souladu x čl. 3 xxxx. 1 xxxxx X xxxx. x), x xx, xxxxx xxxx xxxxxxxxx x xxxxxxxx XX, bodech 42 x 43 xxxxxxxx XXX x x xxxxxxxx XXXX xxxxxxx X. Xxxxxx xxxxxxxx x záruky xxxxx xxx méně xxxxxx xxx xx, xxxxx xxxx xxxxxxxxx x xxxxxxxx 3 xx 6 x 8 až 13.
3. Xxxxxx Xxxxxx a xxxxxxxxx států xxxxxxxxx xxxxxxxx na místě, xxx xxxxxxx, xxx:
x) xxxxxx xxxxxxxxxx xxxxx xxxx, xxxxxxxx xx xxxxxxxx produkce x xxxxxxx xx trh xxx považovat za xxxxxxxxxx xxxxxxx uplatňovaným xx Xxxxxxxxxxxx;
x) jsou xxxxxx podmínky odstavců 1 x 2.
Znalce x xxxxxxxxx xxxxx xxxxxxxxx xx xxxx xxxxxxxx xxxx jmenovat Xxxxxx, xx xxxxx xxxxxxxxx xxxxx.
Xxxx xxxxxxxx xx xxxxxxxxx xx xxxx Xxxxxx, xxxxx xxxx xxxxxxx s xxxx spojené. Frekvence x postupy pro xxxx xxxxxxxx xx xxxxxxx postupem xxxxx xxxxxx 21.
4. Než xxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxx v xxxxxxxx 3 xxxxx pro xxxxxxxx xx xxxxxxx xxxxxx nadále xxxxxxxxxxxx xxxxxxxx, x xxxxxxxx xxxxxxxxx x rámci Xxxxxxx xxxxxxxxxxxxx výboru, xxxxx xxxxxxx nedodržování xxxxxxxxxxxx xxxxxxxx, xxxxx xxxx xxx xxxxxx xxxxxxxxxx zjištěny.
Článek 15
Xxxxxx xxxxxxxxx x xx. 14 xxxx X) xxxx. 2 xxxx xxxxxxxxx xxxxx třetí xxxx xxxx xxxxx xxxxxxx xxxx:
x) x xxxxx xxxxx není xxxxxxx xxxxx xxxxxx 9 xx 12 xxxxxxxx 91/494/XXX;
x) xxxxx xxxxxxxx xx xxxx xxxxxxx xxxxxxxxx a xxxxxxxxxx xxxxx xxxxxx xxxxxxxxxxx xxxx a xxxxx kontrolních xxxxxx, xxxxxxxx těchto útvarů x dohledu, xxxxxxx xxxxxxxxx, byly xxxxxx x souladu x xx. 3 xxxx. 2 směrnice 72/462/EHS [13] nebo xx. 9 xxxx. 2 xxxxxxxx 91/494/XXX, xxxx xxxxxxx zaručit provádění xxxxx xxxxxxxx právních xxxxxxxx; xxxx
x) jejichž xxxxxx veterinární xxxx, xx xxx xxxx xxxxxxx xxxxx, xx xxxxxxxxxx xxxxxxxxx, xxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxx xxx, xxxxx xxxxxxx xxxxxxxx XX, xxxx xxxxxx.
Xxxxxx 16
1. Xxxxxxx xxxxx xxxxxxx, xxx xx Společenství xxxx xxxxxxxx jen xxxxxxx drůbeží maso, xxxxxxxx:
- je xxxxxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxxxx x xx. 14 bodu X xxxx. 1 xxxx. x),
- xxxxxxxx xxx kontrolách xxxxxxxxxxxx xxxxxxxx 90/675/XXX.
2. Až xx xxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxxx pravidel x xxxx kapitole:
- xxxxx xxxxxx xxxxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxx xx xx xxxxx xx třetích xxxx, xxx xxxxx xxxxxx xxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxx na xxxxxx Xxxxxxxxxxxx xx xxxxxxxxxxx, xx xxxxxx xxxxxxxxxx xxx xxxxxxxx, které xxxx xxxxxxxxx x xx. 14 bodu X odst. 2 xxxx. x),
- xx xxxx xxxxx xxxxx xx xxxxxxxx stanovených x xx. 11 xxxx. 2 xxxxxxxx 90/675/XXX.
Xxxxxx 17
Zásady x xxxxxxxx xxxxxxxxx ve xxxxxxxx 90/675/EHS se xxxxxxxxx xx xxxxxxxxx xxxxxxx na organizaci x pokračování xxxxxxx, xxxxx mají xxxxxxx xxxxx provádět, x xx xxxxxxxx xxxxxxxx, xxxxx mají xxx xxxxxxxxx.
Xx xx doby xxxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxxxxx x xx. 8 xxxx. 3 xxxxxxxx 90/675/XXX, xx musí xxxxx konat v xxxxxxx s xx. 11 xxxx. 2 xxxxxxx xxxxxxxx.
XXXXXXXX XX
Xxxxxxxxx xxxxxxxxxx
Xxxxxx 18
1. Xxxxxxxxxx xxxxxx se xxxxxxxxxx xx xxxxxxxx nacházející xx xx xxxxxxxxx xxxxxxxxx Xxxxx xxxxxxxxx, xxxxxxxx produkce xxxxxx xxxxxxxx je xxxxxxxxx xxxxxxx xxx místní xxxxxxxx.
2. Prováděcí xxxxxxxx x 1 xx xxxxxxx xxxxxxxx podle xxxxxx 21. Xxxxxx xxxxxxxx může být xxxxxxxxxx xxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxx x xxxxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxx Xxxxxxxxxxxx xx xxxxxxx xxxxxxxx xx xxxxxxxxx xxxxxxxxx x xxxxxxxx odstavci.
Článek 19
Xxxxxxx xxxx Xxxx xxxxxxxxxx xx kvalifikovanou xxxxxxxx xx xxxxx Xxxxxx, xxxxxxx aby xx xxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxxxx x xxxxxxxxx pokroku.
Článek 20
Xxxxxxxx xxxxx článku 21 xxx stanovit:
- zvláštní xxxxxxxx pro xxxxxxxxxxx xxxxxxxx xx velko- xxxxxxxxxx trzích,
- xxxxxxxx xxx označování xxxxxxxx x xxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxx x pravidla xxxxxxx xxx xxxxxx, umožňující xxxxxxx xxxxxxxx xxxxxx xxxxxxxx.
Xxxxxx 21
1. Xx-xx xxx zahájen xxxxxx xxxxx xxxxxx článku, xxxxxxxx věc Xxxxxxx xxxxxxxxxxxxx výboru (xxxx xxx "xxxxx"), xxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxx 68/361/XXX [14], xxxxxxxxxx jeho xxxxxxxx, x xx buď x xxxxxxxxx xxxxxxx, xxxx xx xxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxx.
2. Zástupce Xxxxxx xxxxxxxx xxxxxx xxxxx xxxxxxxx, xxxxx xxxx xxx xxxxxxx. Výbor xxxxxx stanovisko x xxxxxx ve xxxxx, xxxxxx xxxx xxxxxxxx xxxxxxxx xxxxx naléhavosti xxxx. Stanovisko xx xxxxxxx většinou xxxxxxxxxx x xx. 148 xxxx. 2 Xxxxxxx xxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxx, xxxxx xx Rada xxxxxxxx xx xxxxx Xxxxxx. Xxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxx xx xxxxxxxxx xxxx xxxxxxxxx x xxxxxxxx xxxxxx. Xxxxxxxx xxxxxxxxx.
3. x) Xxxxxx xxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxx x ihned xx xxxxxxx, xxxx-xx x souladu xx xxxxxxxxxxx xxxxxx.
x) Pokud xxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxx x souladu xx xxxxxxxxxxx xxxxxx nebo xxxxx xxxxx žádné xxxxxxxxxx nezaujme, xxxxxxxx Xxxxxx Xxxx xxxxxxxxxx xxxxx xxxxxxxx, xxxxx xxxx xxx xxxxxxx. Xxxx xx usnese xxxxxxxxxxxxxx xxxxxxxx.
Xxxxx xx Xxxx neusnese xx xxx měsíců xxx xxx, xxx xx xxx xxxxx předán, xxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxx Xxxxxx a ihned xx xxxxxxx s xxxxxxxx xxxxxxx, xxx xx Rada xxxxx xxxxxxxxx xxxxxxx prostou xxxxxxxx.
Xxxxxx 22
Xxxx směrnice xx xxxxxx xxxxxxxx xxxxxx.
[1] Xx. xxxx. X 26, 31.1.1977, x. 85. Xxxxxxxx xxxxxxxxxxxxx xxxxxxxx 92/5/XXX (Xx. xxxx. L 57, 2.3.1992, x. 1) x naposledy xxxxxxxxx směrnicí 92/45/XXX (Xx. xxxx. X 268, 14.9.1992, s. 35).
[2] Xx. xxxx. X 373, 31.12.1990, x. 1. Xxxxxxxx xxxxxxxxx pozměněná xxxxxxxx 91/496/XXX (Xx. xxxx. X 268, 24.9.1991, x. 56).
[3] Xx. xxxx. 121, 29.7.1964, x. 2012/64. Xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxx směrnicí 91/497/XXX (Úř. xxxx. X 268, 24.9.1991, x. 69).
[4] Xx. xxxx. X 268, 24.9.1991, x. 41.
[5] Xx. xxxx. X 268, 14.9.1992, x. 35.
[6] Xxxxxxxx Xxxx 92/117/XXX xx xxx 17. prosince 1992 x xxxxxxxxxx opatřeních xxxxx xxxxxxxx zoonózám x xxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxx x zvířat x v xxxxxxxxxx xxxxxxxxxxx původu xx xxxxxxxxx xx xxxxxxxxxxx xxxxxxxx infekce a xxxxxxx x xxxxxxxx (xxx x. 38 x xxxxx xxxxx Xxxxxxxx věstníku).
[7] Xx. xxxx. X 221, 7.8.1986, x. 43.
[8] Xxxxxxxx Xxxx (EHS) x. 2377/90 xx xxx 26. xxxxxx 1990, kterým se xxxxxxx xxxxxx Xxxxxxxxxxxx xxx stanovení maximálních xxxxxx reziduí xxxxxxxxxxxxx xxxxxxxx přípravků x xxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxx (Xx. věst. X 224, 18.8.1990, x. 1). Nařízení naposledy xxxxxxxxx nařízením Xxxxxx (XXX) x. 675/92 (Xx. xxxx. X 73, 19.3.1992, x. 8).
[9] Úř. věst. X 268, 24.9.1991, x. 35.
[10] Xx. xxxx. L 222, 7.8.1981, x. 32. Xxxxxxxx xx xxxxx xxxxxxxx 85/358/XXX (Xx. xxxx. X 191, 23.7.1985, x. 46).
[11] Xx. xxxx. X 70, 16.3.1988, x. 16.
[12] Úř. xxxx. X 395, 30.12.1989, x. 13. Směrnice xxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxx 90/654/XXX (Xx. xxxx. X 353, 17.12.1990, x. 48).
[13] Úř. xxxx. X 302, 31.12.1972, s. 28. Xxxxxxxx naposledy xxxxxxxxx xxxxxxxx 91/688/XXX (Xx. xxxx. L 377, 31.12.1991, x. 18).
[14] Xx. xxxx. L 255, 18.10.1968, x. 23.
PŘÍLOHA I
KAPITOLA X
XXXXXX XXXXXXXX XXX XXXXXXXXXXX XXXXXXXX
Xxxxxxxx xxxx xxx xxxxxxx:
1. x xxxxxxxxxx, xxx xx xxxxxxx xxxx získává, opracovává xxxx na xxxxxxx x xxxxxxxx, xxxx xx čerstvé xxxx xxxxxxxxxx:
x) vodovzdornou xxxxxxxxxx xxxxxxx, xxxxx xx xxxxxx xxxxx a xxxxxxxxxxx, odolnou xxxxx xxxxxxx a položenou xxx, xxx xxxx xxxxxxxxx xxxxxxxx xxxx; xxxx xxxx být xxxxxxxx x xxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxx x xxxxxx, aby se xxxxxxxxx xxxxxxx. Xxxxx:
- x případě xxxxxxx xxxxxxxxx x xxxx 14 xxxx. x) xxxxxxxx II, xxxx 15 písm. x) xxxxxxxx III x xxxx 16 xxxx. x) xxxxxxxx XX xx xxxxxxxx vody x xxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxx a xxxxxx xxxxxxxxxx x, x xxxxxxx prostor xxxxxxxxx x bodu 16 xxxx. a), xxxxxxxxx xxxxxxxx, kterým xx xxxx xxxxxx odstraní,
- x xxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxx v xxxx 17 xxxx. x) xxxxxxxx XX, kde xx skladuje xxxxx xxxx xxxxxx x xxxxxx xxxx xxxxxx xxxxxx, x na xxxxxxx x chodbách, xxxx xx čerstvé xxxx přepravuje, xxxxxxxxx xxxxxxxxxxx x xxxxxxx xxxxxx xxxxxxxxx krytina;
b) xxxxxx, odolné, xxxxxxxxxxx xxxxx, xxxxxxxx omyvatelným xxxxxxx světlé xxxxx xx xx xxxx xxxxxxx xxxx xxxxx; x chladicích xxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxx x xx xxxxxxxx musí xxx stěny xxxxxxx xxxxxxx xx xxxxx xxxxxxxxxxxx xxxxx. Xxxxx xxxxx xxxxx x xxxxxxxx musí xxx xxxxxxxx xxxx xxxxxxx xxxxxxxx s xxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxx v xxxx 17 xxxx. x) xxxxxxxx IV
Užití xxxxxxxxx stěn x xxxxxxxxxx zmíněných x xxxx 17 xxxxxxxx XX xxxx xxxxxxx x xxxxxxxx schválení xx xxxxxxxxxxx, xx xxxx xxxxxxxxx xxxx 1. lednem 1994;
x) xxxx dveří x xxxx x odolného, xxxxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxx a, xxxx-xx xxxxxxx, opatřené xxxxxxx x xxxxxxxxxxxx xxxxxxx xx xxxxx xxxxxxxx;
x) xxxxxxxx xxxxxxxxx, xxxxx jsou odolné xxxxx xxxxxxx x xxxxxx zápachu;
e) xxxxxxxxxx xxxxxxxxx a xxxxx xxxxx páry;
f) xxxxxxxxx xxxxxxxx osvětlení xxxx xxxxx xxxxxxxxx, xxxxx xxxxxxxxxxx barvy;
g) xxxxx x snadno xxxxxxxxxx xxxxx; xxxxx-xx, xxxx xxxxxxx x xxxxxxxx xxxxxxxx vyhovujícím těmto xxxxxxxxx;
2. a) xx xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxx xxxxxxxx xx xxxx x xxxxxxxxxx xxxxx a xx xxxx xxxxxxxx xxxxxx xxxxx. Xxxxxxxx xxxxx xxx ovladatelné xxxxx xxxx xxxx.
Xxx xxxx xxxxx musí xxx xxxx zařízení xxxxxxx xxxxxx a xxxxxxxx xxxx xxxx vodu xx xxxxx vhodné xxxxxxx, xxxxxxx x xxxxxxxxxxx přípravky x xxxxxxxxxx xxxxxxxxxx xx xxxxxxx xxxxx;
x) zařízení xxx xxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxx xxxxxxx 82 °C teplou;
3. xxxxxx prostředky xx xxxxxxx xxxxx xxxxxxx, xxxx je xxxx x hlodavci;
4. a) xxxxxxxx x xxxxxxxx xxxxxxxx, jako je xxxxxxxxxxx zařízení xxx xxxxxxxxxx xxxx, bourárenské xxxxx, stoly s xxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxx xxxxxxx, xxxxxxxxxx, přepravní xxxx x pily, xxxxxxxx x xxxxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxx, xxxxx xxxxxxxxxxx xxxx x xxx je xxxxxx xxxxxx a xxxxxxxxxxxx. Xxxxxx, xxxxx xxxxxxxxxx xxxx by xxxxx xxxxxxxxx xx xxxxx x masem, xxxxxx svarů a xxxxx, musí být xxxxxxxxx xxxxxx. Xxxxx xxxxx je xxxxxxxx x xxxxxxxx xxxxxxxx, xxx jediným xxxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxx xx xxxxxxx xxxxxx xxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxx x xxxxxx balení;
b) xxxxxxxxxxx xxxxxxxx x xxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxxx xxx:
- xxxxxxxxxx x xxxxx,
- xxxxxxxx xxxxxxxxxx na xxxx xxx, xxx ani xxxx ani xxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxx do xxxxx x xxxxxxxx nebo xxxxxxx;
x) zařízení, xxxxxx xxxxxx rozmístěných prostorů xxx příjem x xxxxxx xxxx xxxxxxxx, xxx xxxxxxxxxx xxxxxxxxx x xxxxxxx xxxx xxx xxxxxxxx a xxxxxxxx;
x) zvláštní vodotěsné xxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxx, x xxxx x uzávěry xxxxxxxxx xxxxxxxxxxx osobám x odebíraní věcí x nich, xxx xxxxxxxx xxxx, které xxxx určeno x xxxxxx xxxxxxxx, xxxx xxxxxxxxxxxxx xxxxxxxx xxx xxxxxx maso, jestliže xxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxx x tomu, xxx xx xxxx nezbytné, xxxx jestliže maso xxxx xxxxxxxxxxxx xxxx xxxxxx na konci xxxxxxx xxxxxxxxxx xxx; xx-xx takové maso xxxxxxxxxxxx xxxxxxxx, xxxx xxx xxxx konstruováno x xxxxxxxxxxx xxx, xxx xx xxxxxxxxx xxxxxxxxxxx riziku kontaminace xxxxxxxxx drůbežího xxxx;
x) xxxxxxxx pro xxxxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxxx pro xxxxx x xxxxx xxxxxx, jestliže xx x zařízení xxxxxx xxxxxxxx provádějí;
5. chladicí xxxxxxxx pro udržování xxxxxxx masa x xxxxx na xxxxxxxx xxxxxxxxxxxx touto xxxxxxxx. Xxxx xxxxxxxx musí xxx xxxxxxxx xxxxxxxx xx xxxxxxxx xxxxxxxxxxxx xxxx bez xxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxx;
6. xxxxxxxx xxx dodávku pitné xxxx v přiměřeném xxxxxxxx x xxx xxxxxx xx xxxxxx xxxxxxxx 80/778/EHS [1]. Xxxxxxx užitkové xxxx xxxx xxx xxxxx xxxxxxxx xx xxxxxxx xxxxxxxxx xxx xxxxxx xxxx;
7. přiměřenou dodávku xxxxx vody ve xxxxxx směrnice 80/778/XXX;
8. xxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxx x xxxxxxx odpadu xxxxxxxxxx xxxxxxxxxxx požadavkům;
9. xxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxx xxxxxxxx výlučně pro xxxxx veterinární xxxx, xxxx xxxxxx zařízení x xxxxxxx xxxxxx xxxxxxxxx x xxxxxxxx XX x xxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxx;
10. xxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxxxxx kontroly stanovené x této xxxxxxxx, xxxxx xxxx xxx xxxxxx prováděny x xxxxxxxxxxx dobu;
11. xxxxxxxxx xxxxx šaten x xxxxxxxx, xxxxxxxxxxxxx, omyvatelnými xxxxxxx a podlahou, xxxxxxxx, sprchami x xxxxxxxxxxxxx xxxxxxx, xxxxxxxxxx xxx, aby xxxxxxxx xxxxx xxxxx xxxxxx xxxx kontaminací.
Záchody xx xxxxx xxxxxxx xxxxx xx pracovních prostorů. Xxxxxx xxxxxx nezbytné x xxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxxxxx x xxxxxxxxxxxx xxxxx xxxxxxxxxx balené xxxxxxx maso. Xxxxxxxx xxxx xxx xxxxxx x studenou xxx xxxx xxxx xxxxxxxx xx vhodnou teplotu, xxxxxxxx na xxxxxxx x xxxxxxxxxx rukou x hygienické xxxxxxxxxx xx xxxxxxx rukou. Xxxxxxxx umyvadel xxxxx xxx ovladatelné xxxxx xxxx xxxx. X xxxxxxxxx záchodů xxxx xxx dostatečný počet xxxxxxxx;
12. xxxxx pro xxxxxxxxx xxxxxxxx na xxxxxxx x dezinfekci xxxxxxxxxx xxx přepravu xxxx s xxxxxxxx xxxxxxx chladírenských xxxxxx, xxxxxxxxxxxxx x expedujících xxxxx xxxxxxxxxx balené xxxxxxx maso. Jatky xxxx xxx oddělené xxxxx x oddělená xxxxxxxx na xxxxxxx x xxxxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxxxx x xxxxx xxxxxxxxxxx pro xxxxx xxxxxxx xx xxxxxxx. Xxxx xxxxx a xxxxxxxx xxxx nejsou xxxxxxx, xxxxxxxx existují xxxxxxxxxx požadující, xxx xxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxx xxxxx xxxx xxxxxxx x xxxxxxxxxxxxx x xxxxxx schválených zařízeních;
13. xxxxxxxx nebo xxxxxxxx xxxxx pro xxxxxxxxxx xxxxxxxxx prostředků, xxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxx a xxxxxxxxx xxxxx.
XXXXXXXX XX
XXXXXXXX XXXXXXXX XXX XXXXXXXXXXX DRŮBEŽÍCH XXXXX
14. Navíc xxxxx xxxxxxx xxxxxxxxx xxxx xxx xxxxx xxxxxxxxxxxx:
x) xxxxxxxx xxxx krytý xxxxxxx, xxxxxxxxxx velký, xxxxx se xx xxxxxx xxxxxx x xxxxxxxxxxxx, xxx xxxxxxxxx xxxx porážkou, jak xxxxxxx druhý xxxxxxxx xxxx 28 kapitoly XX, a xxx xxxxxx pojal xxxxxxx xxxxxxx x xxxx 1 xxxxxxx odstavce xxxxxx 2 xxxx xxxxxxxx;
x) prostor pro xxxxxxx, xxxxxxxxxx xxxxx xxx xxxxxxxxxx x xxxxxxxx xx jedné xxxxxx a škubání x xxxxxxxxx xxxxxx xx xxxxxx xxxxx, xxx xx xxxxxxx xx xxxxxxxxxx místech. Xxxxxxxxx xxxxxxx mezi xxxxxxxxx xxxxxxx x xxxxxxxxx xx xxxxxxxxx xxxxxxxx pod písmenem x), xxxx xxx xxxx xxxxx, xxxxxx xxxx xxxxxx xxxxx xxxxxx, xxxx xxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxxxx xxxxx;
x) xxxxxxx xxx kuchání x přípravu, xxxxx xx xxxxxxxxxx velký xxx xxxxxxx xxxxxxxxx xx xxxxx, xxxxxxxxxx xxxxxxxx xx xxxxxxxxx xxxxxxxxx, xxxx xxxxxxxx xx xxxx xxxxxxx, xxx xx xxxxxxxxx xxxxxxxxxxx. Xxxxxxxxx xxxxxxx xxxx prostorem xxx xxxxxxx a xxxxxxxx x prostorem xxx xxxxxxx, xxxx xxx xxxx xxxxx, xxxxxx xxxx xxxxxx xxxxx xxxxxx, xxxx xxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxxxx dveře;
d) xx-xx xxxxx, x xxxxxxx xxx xxxxxxxx;
x) xxxxx xxxx xxxx xxxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxxx xxxx xxxxxxxxx, xxxxxxxxxxxxxx xxxxx xxx xxxxxxx xxxxxxx maso, které xxxx zabaveno;
f) xxxxxxxx xxxx xxxxxxx xxx xxxxxxxxxxxxx xxxx, xxxxx xxxx xxxxxxxxxx xx xxxxx;
x) xxxxxxxx xxxxxxxx x xxxxxxx xxx xxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxx se xxxxx drůbeží.
KAPITOLA XXX
XXXXXXXX XXXXXXXX PRO XXXXXXXXXXX XXXXXXXX
15. Xxxxx oproti xxxxxxx xxxxxxxxx musí xxx xxxxxxxx xxxxxxxxxxxx:
x) xxxxxxxx x xxxxxxx xxxxxx xxxxxxxxxx xxxxx xxx konzervaci masa;
b) - prostor xxx xxxxxxxxx, xxxxxxxxxxx x xxxxxx,
- pokud se xxxx xxxxxxx provádí x xxxxxxxx:
x) xxxxxxx xxx kuchání xxxx x xxxxxx chovaných xxx produkci xxxxxxx xxxxxxx, xxxxx xxxx xxxxxxxx, xxxxxxxx x xxxxxxxx xx výkrmně;
ii) xxxxxxx pro xxxxxxx xxxxxxx xxxxxxx v xxxx 49 xxxxxxxx XXXX;
x) xxxxxxx xxx xxxxxx xx dalšího xxxxx, xxxxxxxx xx xxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxx x bourárně, xxxxx xxxxxx plněny podmínky xxxxxxxxx v xxxx 74 xxxxxxxx XIV;
KAPITOLA XX
XXXXXXXX PODMÍNKY PRO XXXXXXXXXXX CHLADÍRENSKÝCH SKLADŮ
16. Xxxxx oproti xxxxxxx xxxxxxxxx musí sklady, x xxxxx xx xxxxxxx xxxx xxxxxxx x xxxxxxx x xxxxx xxxxxxxx xxxx 69 kapitoly XIII, xxx xxxxxxxxxxxx:
x) xxxxxxxxxx xxxxx xxxxxxxx x xxxxxxx komory, které xxx xxxxxx xxxxxx x v xxxxx xxxx xxx xxxxxxx xxxx xxxxxxxxxx xxx xxxxxxx xxxxxxxxx x xxxxx xxxxxxx xxxx 69;
x) registrační xxxxxxxx xxxx xxxxxxx registrační xxxxxxxx x xxxxxx xxxx xxx každý xxxxxxxxxx prostor.
17. Xxxxx xxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxx xxxx xxxxxx, x xxxxx je čerstvé xxxxxxx xxxx uloženo x souladu s xxxxxx odrážkou bodu 69 xxxxxxxx XXXX, xxx přinejmenším:
a) dostatečné xxxxx chladicí a xxxxxxx komory, xxxxx xxx xxxxxx xxxxxx x x xxxxx xxxx xxx xxxxxxx xxxxxxx xxxx xxxxxxxxxx xxx xxxxxxx xxxxxxxxx x druhé xxxxxxx xxxx 69;
x) xxxxxxxxxxx xxxxxxxx nebo xxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxxx x xxxxxx nebo pro xxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxx.
XXXXXXXX X
XXXXXXX ZAMĚSTNANCŮ, XXXXXXXXXX XXXXXXXX X VYBAVENÍ X XXXXXXXXXX
18. Xx xxxxxxxxxxx xx xxxxxxxx xxxxxxxxx čistota xxxxxxxxxx xxxxxxxx x xxxxxxxx.
x) Xxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxx s xxxxxxxxx masem xxxx xxxxxxxx xxxxx x xxxxxx obalu, xxxx xxxxxxxxx v xxxxxxxxxxx x xxxxxxxxxx, kde xx x takovým xxxxx xxxxxxx, xxx xx xxxx nebo xxxxxxxxxx, musí xxxxxxx xxxxx čistou x xxxxxx xxxxxxxxxxx pokrývku xxxxx, xxxx x xxxxxxxx oděv světlé xxxxx xxxx jiné xxxxxxxx xxxx. Xxxxxxxxxxx xxxxxxxxx nebo xxxxxxxxxxx x xxxxxxxx masem xxxx na počátku xxxxxxx pracovního dne xxxxxx čisté xxxxxxxx xxxxx a, xx-xx xx xxxxx, xxxx xxxxxx oděv během xxx vyměňovat x xxxx xx během xxxxxxxxxx dne xxxxxxxxxx xxx x xxxxxxxxxxxx xxxx x vždy, xxxx znovu xxxxxxxx xxxxxxxx. Xxxxx, xxxxx xxxxxx do xxxxx x xxxxxxxx xxxxxxx xxxx xxxxxxxxxxx xxxxx, xx xxxx ihned xxxx pečlivě xxxx xxxx x xxxx xxxxxx xxxxx x xxxxxxxxxxxx xx. Kouření xx zakázáno v xxxxxxxxxx prostorech a xxxxxxxx x na xxxxxxxxx xxxxxxx x xxxxxxxx, xxxxxxx je xxxxxxx maso přepravováno.
b) Xx xxxxxxxx xxxxx xxxxxxxx xxxxx xxxxx x xxxxxxxx, x xxxxxxx xxxxx, zvířat xx porážku. Xxxxxxxx, xxxx x xxxxxxx xxxxxx xxxx xxx xxxxxxxxxxxx xxxxxx.
x) Zařízení x xxxxxxxx xxxxxxxxx xxx zacházení xx xxxxx xxxxxxx a xxx xxxxx x xxxxxxxx xxxxxxxx xxxxx, xxxx xxx xxxxxxxxx x čistotě a x dobrém xxxxx x opravovány. Musí xxx xxxxxxx xxxxxxx x dezinfikovány xxxxxxxxxx xxxxx xxxxxxxxxx xxx, xx xxxxxxxx denní xxxxx x xxxx xxxxx xxxxxxxx, xxxx-xx xxxxxxxxxx.
x) Klece xxx xxxxxxx xxxxxxx xxxx xxx xxxxxxxx x xxxxxxxxxxxxxxx materiálu, musí xxx xxxxxx xx xxxxxx x xxxxxxxxxxxx. Xxxx xxx xxxxxxxxx x vydezinfikovány vždy, xxxx xxxx xxxxxxxxxxx.
19. Xxxxxxxx, xxxxxxxx x xxxxxxxx xxxxxxxx xx xxxxx xxxxxxxx xxx xxxx účel, než xxx práci x xxxxxxxx xxxxxxxx xxxxx, xxxxxxxx xxxxx xxxx xxxxxxxx xxxxxxxxx v xxxxxxx xx xxxxxxxxxx 91/495/XXX x 92/45/XXX xxxx xxxxxxx xxxxxxxxxx xx xxxxxxx, xxxxx xxxxxx xxxx xxxxx xxxxxxxx vyčištěny x xxxxxxxxxxxxxxx.
Xxxx xxxxxxx se xxxxxxxxxx xx xxxxxxxx xxxxxxxx užívané x xxxxxxxxxx prostorách zmíněných x xxxx 17 xxxx. x), xxxxxxxx xx maso xxxxxxxx xxxxxx xxxxxx.
20. Drůbeží xxxx x xxxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxx xxxxx xxxxxx do xxxxxxx xxxxx s podlahou.
21. Xxxxx xxxx musí xxx xxxxxxxxx pro xxxxxxx xxxxx; xxxxxxxx xxxx xxxx xxxx xxx xxxxxxx xxx xxxxxxxx xxxx, požární xxxxxxx, chlazení xxxxxxxxxx xxxxxxxx a x xxxxxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxx x xxxxxxx xx xxxxxxxxxxx, xx xxxxxxx xxxxxxxxxxx pro tento xxxx xxxxxxxx xxxxxxx xxxxxx vody xxx xxxx účely x xxxxxxxxxxxxx xxxxx nebezpečí xxxxxxxxxxx xxxxxxxxx masa. Xxxxxxx xxxxxxxx xxxx xxxx být zřetelně xxxxxxxx xx potrubí xxxxxxxxxxx xxx xxxxxx xxxx.
22. - Xxxx x xxxxxxxx xxxxxxxx xxxxx, xxxxxxxx x xxxxxx xxxxxxxx, xxxx xxx xxxxx xxxxxxxxxx.
- Xxxxx podlahy xxxxxxxxxx xxxxxxxx a xxxxxx xxxxxxxxx drůbežího xxxx xxxxxxxx nebo jinou xxxxxxxx xxxxxx je xxxxxxx.
23. Xxxxxxx x xxxxxxxxxxx xxxxxxxxxx x xxxxxxx látky musí xxx používány xxxxxxx xxxxxxxx, aby neměly xx nástroje, xxxxxxxx xxxxxxxx x xxxxxxx xxxx xxxxxxxxxx xxxx. Xx xxxxxx xxxxxxx xxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxx takových nástrojů x pracovních xxxxxxxx xxxxxx xxxxx.
24. Osobám, x nichž xx xxxxxxx kontaminovat xxxx, xx zakázáno x xxx xxxxxxxx a xxxxxxxx.
Xx náboru xxxx xxx od xxxxx xxxxx xxxxxxxxx xxxx xxxxxxxxxxx x xxxxx xxxxxxxx, aby xx xxxxxxxxx zdravotním xxxxxxxx, xx xx xxxxxxxxx xxxxxxxxx xxx xxxxxx xxxxxxxxxx. Lékařský xxxxx xxx xxxxxxx xxxxxx xx xxxx vnitrostátními xxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxx x dotyčném členském xxxxx.
XXXXXXXX VI
VETERINÁRNÍ PROHLÍDKA XXXX PORÁŽKOU
25. a) Xxxxxx xxxxxxxxxxx lékař xxxxx smí povolit xxxxxxx xxxxxxx drůbeže x xxxxxxxxxxxx, aniž xx dotčeno osvědčení xxxxxxx xx xxxxx x příloze XX xxxxxxxx 90/539/EHS, xxxxx xxxxx, jestliže:
i) xxxxxx xxxxxxx na xxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxx x xxxxxxxxx xxxxxxxxxxxx xxxxxxxxx x příloze XX; xxxx
xx) 72 xxxxx xxxx xxxxxxxxxx xxxxxxx xx xxxxx xxxxxxx xxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxx, xxxxxxxxxx:
- xxxxxxxxx xxxxxxxx informace x xxxxx xxxxxx, zejména xxxxx získané xx xxxxxxx xxxxxxxxxxxx xxxxxxx x xxxx 27 xxxx. a) xxxxxxxx xx xxxxx xxxxxxx, xxxxx xx xxx xxxxxxxx,
- xxxxx, xx xxxxxxxxxxxx xxxxxx xx xxx xxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxxxxx xxxxxx.
Xxxx údaje xxxx xxx xxxxxxxxx xxxxxxx veterinárním lékařem xxxx xxxxxxxxxxx, jaká xxxxxxxx xxxx xxx xxxxxxx ve xxxxxx x xxxxxxx xxxxxxxxxxxx x dotyčného hospodářství, xxxxxxx x xxxx xxxxxxxxx xxxx xxxxxxxx.
x) Xxxxxxxx podmínky stanovené xxx xxxxxxxx x) xxxxxx dodrženy, může xxxxxx veterinární xxxxx xxxxx buď xxxxxxx xxxxxxx, xxxx – xxxxx xx vyžaduje xxxxxxxxxx xxxxxxx životních xxxxxxxx zvířat – xxxxxxx xxxxxxx xx xxxxxxxxxx xxxxxxxxx testů xxxxxxxxxxx v bodě 27 xxxx. b) x xxxx xxxxxx x xxxxxxxxxxxx, xxxxx xxxxxxx xxxxxx xxxxxxx, xxxxxxx xxxxxx veterinární xxxxxxxx za xxxxxx xxxxxxx těchto xxxxxxxxx. Xxxxxxx xxxxxxx xxxxxxx x prováděním tohoto xxxxxx xx xxxxxxxx xxxxxxxxx x souladu x pravidly, xxxxx xxxx příslušný xxxxx.
x) X xxxxxxx xxxxxxxxx x roční xxxxxxxx xxxxx xxx 20000 xxxx kura xxxxxxxx, 15000 xxxxxx, 10000 xxxx a xxxxxxx, 10000 xxxx xxxx xxxxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxx xxxxx xxxxxxx, xxxxxxxxx x bodě 1 xxxxxxx odstavce článku 2, xxxx být xxxxxxxxx xxxx xxxxxxxx, xxxxxxx v bodě 27 xxxx. b), xxxxxxxxx x jatkách. X xxxxxxx xxxxxxx xxxx chovatel xxxxxxxxx xxxxxxxxxx, xx xxxx xxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxx xxxxx.
x) Xxxxxxxx xxxx uchovávat xxxxxxx xxxxxxx x xxxx 27 písm. x) xx xxxx xxxxxxx xxxx xxx, xxx xxxxx být xx xxxxxxxx xxxxxxxxxx příslušnému xxxxxx.
26. Xxxxxxx, xxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxx xxxx jejich xxxxxxxx xxxx xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxx porážkou, a xxxxxxx xxx nápomocen xxxxxxxx xxxxxxxxxxxxx xxxxxx xxx xxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxx xx xxxxxxxx.
Xxxxxx xxxxxxxxxxx lékař musí xxxxxxx xxxxxxxxx před xxxxxxxx x souladu x odbornými xxxxxxxx xxx xxxxxxxxxxx osvětlení.
27. Xxxxxxxxx xxxx porážkou x xxxxxxxxxxxx původu xxxxxxx x xxxx 25 musí xxxxxxxxx:
x) xxxxxxxx záznamů xxxxxxxxx, xxxxx musí, podle xxxxx drůbeže, obsahovat:
- xxx xxxxxxxxx xxxxxxx,
- xxxxx drůbeže,
- počet xxxx drůbeže,
- xxxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxx plemen (xxxx. hmotnostní xxxxxxxxx),
- xxxxxxxx,
- dodavatele krmiva,
- xxx, xxxxxx užívání x xxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxx x xxxxxx,
- xxxxxxxx xxxxxx x xxxx,
- xxxxxxxxx x diagnózu xxxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxx xxxxxx, spolu x xxxxxxxxxxxxx xxxxxxxx,
- xxx xxxxx xxxxx x daty xxxxxx xxxxxxxx x xxxxxxxx xxxxxxxx drůbeži,
- datum x xxx xxxxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxx,
- xxxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxx období xxxxxx,
- xxxxxxxx xxxxx xxxxxxxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxx drůbeže z xxxxx xxxxx,
- xxxxx xxxx xxxxxxx xxxxxxxxxx xx xxxxxxx,
- xxxxxxxxx xxxxx xxxxxxx;
x) xxxxxxxxx xxxxxxxxx potřebné ke xxxxxxxxx xxxxxxxx, jestliže xxxxxx:
x) trpí xxxxxxxx, xxxxx může xxx xxxxxxxx na lidi xxxx na xxxxxxx, xxxx xx xxxxx xxxxxxxxxx i xxxxxxxx xxxxxxxx naznačujícím, xx xx xx choroba xxxxx xxxxxxxxxx;
xx) xxxxxxxx xxxxxx xxxxxxx chování xxxx xxxxxxxx choroby, xxxxx xx xxxxx xxxxxxxx, xx xxxx xxxx nevhodné x xxxxxx spotřebě;
c) xxxxxxxxxx xxxxx vzorků xxxx x xxxxxx se xxxxxxxx ke xxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxxxx lhůt;
d) xxxxxxxx xxxxx na xxxxxxxxxx xxxxxxx chorob, xxxxxxxxxxx x xxxxxxx xx xxxxxxxx 92/117/XXX.
28. X jatkách xxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxx xxxxxxx xxxxxxxxxxxx xxxxxxx, kontrolu xxxxx x kapitolou XX směrnice 91/628/EHS [2], x xxxxxxx xxxxxxxx, xxx xxxxxx xxxxxxxxx během xxxxxxxx xxxxxxx.
Xxxxx xxxx, x xxxxxxx pochyb x xxxxxxxx xxxxxxx drůbeže x xxxxxxxx xxxxxx xxxx xxx podrobena xxxxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxx xxxxxxxx x xxxxxxx x souladu x xxxxx 25 xxxx. x), musí xxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxx přezkoumat xxxxxx xxxx, xxx xxxxxx nevykazuje příznaky xxxxxxx x bodě 27 xxxx. x).
29. Xxxxxxxx xxxxxx xxxxxx xxxxxxxx do xxx xxx xx xxxx xxxxxxxxxxx a vystavení xxxxxxxxx o xxxxxxxxx xxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxx x xxxx 25 xxxx. x) xxxx x):
- xxxxxxxx drůbež neopustila xxxxxxxxxxxx xxxxxx, xxxx xxx vystaveno xxxx xxxxxxxxx,
- xxxx, po xxxxxxxxx xxxxxx xxxxxxx, xxxxxxxx xx xxxxxx xxxxxxxxxxx drůbeže, úřední xxxxxxxxxxx xxxxx xxxxx xxxxxx xxxxxxx, xxxx-xx xxxxx xxxxxxxxxxx xxxxx, xxxxx by tomu xxxxxx.
30. Xxxx xxxx xxxxxxx požadavky xxxxxxxx 91/494/XXX, xxxx být xxxxxxx za xxxxxx xxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxx, xxxxxxxx byly xxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxx xxxxxx:
x) ornitóza,
b) salmonelóza.
Úřední xxxxxxxxxxx xxxxx xxxx xx xxxxxx majitele xxxxxxx xxxx xxxx xxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxx xx konci xxxxxxxxxx xxxxxxxxxxx procesu za xxxxxxxxxxx, xx xxxx xxxxxxxxxx opatření xx xxxxxxx xxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxx xx xxxxxxx x x vyčištění x dezinfekci xxxxxxxx xx porážce s xxx, xx xx x xxxxx x xxxx xxxxxxx bude xxxxxxxx, xxxx xx xxxx prohlášeno xx xxxxxxxx x lidské xxxxxxxx.
31. Xxxxxx veterinární xxxxx musí:
a) xxxxxxx xxxxxxx, jestliže xx xxxxx, že xxxx x dotyčné xxxxxxx xx xxxx xxxxxxxx x lidské spotřebě,
b) xxxxxxx xxxxxxx, xxxxxxxx xxxxxx xxxxxxxx ochranná xxxxx xx xxxxxxx,
x) xxxxxxxx, x xxxxxxx xx xxxxxxxx xxxxxxx xxxxxx x hejna, xxxxx porážka xx xxxxxxx x xxxxx xxxxxxxx xx kontrolu xxxxxxxx choroby, xxx xxxxxx byla xxxxxxxx xx konci xxx xxxx xx xxxxxxxx xxxxxxxx, xxx xx xxxxxxxxx kontaminaci xxxxxxx xxxxxxx. Xxxxxxx xxxxx xxxxx xx xxxx xxxxx nakládat x xxxxx podle xxxxx xxxxxxxxxxxxxx xxxxxxxx.
32. Xxxxxx xxxxxxxxxxx lékař musí xxxxxxxxxx xxxxxxx příslušnému xxxxxx jakýkoliv zákaz xxxxxxx, xxxxx důvody x xxxxxxxxxx umístit xxxxxx postiženou xxxxx xxxxxxx xx xxxxxxxx xxxxx.
XXXXXXXX XXX
XXXXXXXXXX XXXXXXXXX XX XXXXXXX A XXXXXXXXXX S XXXXXXXX XXXXX
33. Xx xxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxx xxx xxxxxxxxx xxxxx xxxx xxxxxx. Xxxxxxx xx xx uvedených xxxxxxxx xxxxxxxxx, musí xxx xxxxxx xxxxx xx xxxxxxxx xxxxxxxx s xxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxx xxxxx xxxxxxxxxxxx xxxx.
34. Xxxxxxxx xxxx xxx xxxxx a musí xxx provedeno xxxxxxx xxxxxxxx, aby xxxx xxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxx xxxxx.
35. Xxxxxxxx xxxxxx xxxx být xxxxx x xxxxx xxxxxxxx.
36. X xxxxxxx xxxxxxxxx odstranění xxxxxxxxxx xxxx xxx xxxxxx xxxxxxxxx xxxxx; x xxxxxxx částečného odstranění xxxxxxxxxx xxxx xxx xxxxxxxxx odstranění xxxxxxxxxx, xx lhůtě xxxxxxxxx x xxxx 49 xxxxxxxx VIII. Xxxxxxxx xxxxxx musí xxx xxxxxxxx xxx, xxx xxxxxx x xxxxxxx xxxxxxxxx vnitřnosti mohly xxx xxxxxxxxxxxxx. Vnitřnosti, xxxxx xxxx xxx xxxxxxxxxxxx, xxxxx xxx xx tímto účelem xxx xxxxxxxx, xxxx xxxxxxxxx v přirozeném xxxxxxx v xxxx xxxxxxxx drůbeže. Xxxx-xx xxxxxxxxxx xx těla xxxxxxxx, musí být xxxxxxxxxxx, xx patří x xxxxxx xxxx.
Xxxxx xxxxxx x husy, xxxxxxx pro xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxx, xxxxx xxx xxxxxxxxx do 24 hodin za xxxxxxxxxxx, xx xxxxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxx těla xxxx co nejdříve xxxxxxxxx x xxx xxxxxxxxx xxx teplotě xxxxxxxxx v xxxxx xxxxxxx xxxx 69 xxxxxxxx XXXX, x xxxxxxxxxxxx x xxxxxxx x hygienickými xxxxxxxx.
37. Xx xxxxxxxx musí xxx xxxxxxxxxx, xxxxx xxxx vyjmuty, ihned xxxxxxxx od xxxxxxx xxxxxxxxxx těla x xxxxx nevhodné x xxxxxx xxxxxxxx xxxxx xxxxxxxxxx.
Xxxxxxxxxx xxxx xxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxxx x xxxxxxx upraveném xxxx xxxx xxx, x xxxxxxxx xxxxxx, pokud xx xx xxxxx, xxxxx xxxxxxxxxx xx xxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxx xxxxxxxx.
38. Xx xxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxx xxxx xxxxxx xxxx plnit jatečně xxxxxxxx xxxx xxxxxxxx xxxxx než poživatelnými xxxxx xxxx xxxx xxxxxxx poražené x xxxxxxx.
39. Xx zakázáno xxxxxxxx xxxx odstraňovat xx xxxxxxxx x xxxxxxx před xxxxxxxxx xxxxxxxx. Úřední xxxxxxxxxxx xxxxx může předepsat xxxxxxxxx xxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxx kontrolou.
40. Zabavené xxxx na jedné xxxxxx x maso xxxxxxxxxx za xxxxxxxx x lidské spotřebě x xxxxxxx x xxxxx 53 xxxxxxxx XX, xxxx nepovolené x lidské xxxxxxxx x xxxxxxx x xxxxx 54 kapitoly XX xx straně xxxxx x xxxx x xxxxx musí xxx xxxxxxxxxx xx xxxxxxxx xx prostorů, xxxxxxxx xxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxxxxx x xxxx 4 písm. x) xxxxxxxx X x xxxx 14 xxxx. x) x x) xxxxxxxx XX, a xxxx x xxx xxx xxxxxxxxx tak, xxx xxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxx xxxxxxx xx xxxxxxx.
41. Po kontrole x xxxxxxxxx musí xxx xxxxxxx xxxxxxx xxxx xxxxx očištěno x xx nejdříve xxxxxxxxx x xxxxxxx x xxxxxxxxxxxx xxxxxxxxx xx xxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxx x xxxxxxxx XXXX.
42. Xxxxxxx xxxx, xxxxx má být xxxxxxxxx chlazení xxxxxxx xxxxxxxx podle xxxx 43, musí být xxxxxxxx po xxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxx ostříkáním x xxxxxxxxxx xxxxxxxx. Xxxxxxxxx xxxx xxx xxxxxxxxx zařízením, xxxxx xxxxxx xxxxx xxx xxxxxxx, xxx x xxxxxx xxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxxx těl.
Pro jatečně xxxxxxxx xxxx x xxxxxxxxx:
- xx 2,5 xx xxxx být xxxxxxx xxxxxxx 1,5 xxxxx vody xx xxxxx tělo,
- xxxx 2,5 xx a 5 xx xxxx xxx použito nejméně 2,5 xxxxx vody xx xxxxx tělo,
- 5 kg x xxxx musí xxx xxxxxxx nejméně 3,5 xxxxx xxxx na xxxxx tělo.
43. Xxxxxx xxxxxxxx ponorem xxxx xxxxxxxx tyto xxxxxxxxx:
x) xxxxxxx xxxxxxxx těla xxxx xxxxxx xxxxxx xxxx xxxx xxxxxxxx x xxxxx nebo x xxxxx x xxxxx, xxxxxxx xxxxx xx xxxxxxxx xxxxxxxxx. Xxxxx u xxxxxxx, xxx xxxx xxxx xxxxxxx xxxxxxxx těla xxxxxxxx poháněna xxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxx, xx xxxxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxx;
x) xxxxxxx xxxx v xxxxxx xxxx xxxxxxxx, měřená xx xxxxxx a xxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxxx xxx, xxxxx být xxxxx xxx +16 °X xx xxxxxx x +4 °C xx výstupu;
c) xxxx xxx prováděno takovým xxxxxxxx, xxx xxxx x xx možná xxxxxxxxx xxxx xxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxx x xxxxx odrážce xxxx 69 xxxxxxxx XIII;
d) xxxxxxxxx xxxxxx vody xxxxx celého xxxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxx xxx xxxxxxxx x) xxxx xxx:
- 2,5 xxxxx xx xxxxx xxxx x xxxxxxxxx 2,5 xx xxxx xxxxx,
- 4 litry xx xxxxx tělo x xxxxxxxxx xxxx 2,5 xx x 5 xx,
- 6 litrů xx xxxxx xxxx x xxxxxxxxx 5 xx xxxx větší.
Jestliže xx xxxx xxxxxx, xxxx být množství xxxxxxxxxxx čerstvé xxxx x xxxxxxxxxx xxxxxxx xxxx x xxxxx xxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxx, xxx postupně xxxxxxx xx směru xxxxxx xxx x xxxxxxx voda xxxx xxxxxxxxxxx mezi xxxxxx xxx, xxx xxxxxx xxxx poslední xxxxxx xxxxx xxxxx xxx:
- 1 litr xx xxxxx xxxx o xxxxxxxxx 2,5 kg xxxx xxxxx,
- 1,5 xxxxx xx xxxxx xxxx x xxxxxxxxx xxxx 2,5 xx x 5 kg,
- 2 xxxxx xx xxxxx xxxx x xxxxxxxxx 5 xx xxxx xxxxx.
Xxxxxxxx vody xxxxxxx pro xxxxx xxxxxxxx nádrží nesmí xxx zahrnuto xx xxxxxxx těchto xxxxxxxx;
x) xxxx nesmí xxxxxx x xxxxx xxxxx xxxxxxxxx xxxx v xxxxx nádrži xxxx xxx xxx xxxxxx, xxxx xx xxxxxxxxx xxxxx xxxxxxxxx nebo x ostatních nádržích xxxx, než xx xxxxxxxx nutné.
Musí xxx xxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxx, xxx xxxx xxxxxxxxx, xx v xxxxxxx xxxxxxxxx procesu xxxx xxxxxxxx doba xxxxxxxx xxx, xxxxxxxxx x prvním xxxxxxxxxxx.
Xxxxxxxx xx zařízení zastaví, xxxx xx xxxxxx xxxxxxxxxxx lékař xxxx xxxxxxxxxxxxx xx xxxxxxx xxx xxxxxxxxxx, xx xxxx xxxxx vyhovují xxxxxxxxxx xxxx xxxxxxxx x jsou xxxxxx xxx lidskou spotřebu xxxx, pokud xxxx xxx není, xx xxxx xxxxxxxxxx co xxxxxxxx do prostorů xxxxxxxxxxx x bodě 4 písm. x) xxxxxxxx I;
f) každý xxx zařízení xxxx xxx úplně xxxxxxxxxx, xxxxxxxx x xxxxxxxxxxxxxx, xxxxxxxx xx xx xxxxx po xxxxxxxx xxxxx x xxxxxxx xxxxxx denně;
g) xxxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxx musí xxxxxxxxx xxxxxxxxxx a xxxxxxxxxxxx kontrolu xxxxxx x záznamů x:
- xxxxxxxx xxxx xxx xxxxxxx ostřikem před xxxxxxxxx,
- xxxxxxx xxxx x nádrži xxxx xxxxxxxx x xxxxxxx xxxxxx x xxxxxxx xxx,
- xxxxxxxx vody xxxxx ponoření,
- počtu xxx každé z xxxxxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxx xxx xxxxxxxx x) x x bodě 42;
x) xxxxxxxx různých xxxxxxx xxxxxxxxxxx producentem xxxx být zaznamenány x xxxxxxxxxx xx xxxxxxxx úředním xxxxxxxxxxxx xxxxxxx;
x) xxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxx x xxxx xxxxxx xx xxxxxxxxxxx úroveň xx xxxxxxxxx – xx xx xxxxxxx xxxxxxxxxxxxxxxxx xxxxx Společenství xxxxxxxx xxxxx článku 21 xxxx xxxxxxxx, – xxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxxxxxx metodami xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxx xxxxxxxxx kontaminace xxxxxxx xxxxxxxxxx xxx x xxxxxxxx obsahem zárodků x xxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxxxxxxxxxx xxxx x xx ponoření. Uvedené xxxxxxxx musí xxx xxxxxxxxx při prvním xxxxxxx xxxxxxxx do xxxxxxx, a dále xxx xxxxxxxxxx a x xxxxxx xxxxxxx xxx vždy, když x xxxxxxxx xxxxx x jakýmkoliv xxxxxx. Xxxxxxxxx xxxxxxx xxxxx xxxx xxx xxxxxxxxxx xxx, xxx xxx xxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxx.
44. Do xxxx xxxxxxxx xxxxxxxx xxxxx xxx xxxxx, xxx xxxxxxxxxxxxxxx xxxx x xxxxx xxxxxx do xxxxx s xxxx x xxxxx xxx xxxxxxxxxxxxxxx, x xxxxxxxxxxxx, xxxxxxxxx xxxx xxxxx xxxxxxxxx x xxxxx xx zakázáno.
45. Nesmí xxx xxxxx, xxx xxxxxxxx maso xxxx xxxx xxxxxxxxxx za xxxxxxxx k xxxxxx xxxxxxxx xxxx xxxxxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxx přišly xx xxxxx s xxxxx vhodným x xxxxxx spotřebě, x xxxx xxx co xxxxxxxx uloženy xx xxxxxxxx nebo xxxxxxxxxx xxxxxxxxxx x xxxxxxxxxxxx xxx, aby xx xxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxxxx čerstvého xxxx.
46. Xxxxxxx x xxxxxxxxx xxxxxx a xxxxx, xxxxxxxxxx, xxxxx xxxxxxxx x přeprava xxxx xxxxxx xxxxx xx xxxx xxxxxxxx za xxxxxxxxxx xxxxx hygienických xxxxxxxxx. Jestliže je xxxxxx maso xxxxxxxx xxxxxx xxxxxx, xxxx xx xxxxxxxxx podmínky xxxxxxxxx x bodě 14 písm. d) xxxxxxxx XX a xxx x xxxxxxx x kapitolou XXX. Xxxx xxxxxx x xxxxxx x xxxx xxxxxx xxxxx musí xxx skladováno x xxxxxxxx xxxxxxxxx od xxxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxx.
XXXXXXXX XXXX
XXXXXXXXXXX XXXXXXXXX XX XXXXXXX
47. Xxxxxx xxxx xxx xxxxxxxxxxxx xxxxx xx porážce xxx xxxxxxxxxxx osvětlení.
V xxxxx xxxx kontroly:
a) xxxx xxxxx:
x) xxxxxx xxxx xxxxxxx s xxxxxxxx xxxxx x xxxxx, xxxxx nejsou určeny x lidské xxxxxxxx;
xx) xxxxxxxxxx x
xxx) xxxxx xxxxxx, musí být xxxxxxxxx vizuální kontrole x, xx-xx xxxxx, xxxxxxxx xxxxxxxx x xxxxx;
x) xxxx být xxxxxxxx pozornost:
i) xxxxxxxxx x xxxxxxxxxxx, barvě x xxxxx xxx;
xx) xxxxxx xxxxxxxxx, xxxxx xxxx následkem xxxxxxx xxxxxxxxx x xxxxxxxx;
xxx) xxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxx.
Xxxxxx veterinární xxxxx xxxx v každém xxxxxxx:
x) xxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxx xxx xxxxxxxxxxx xxxxxxxxx xx xxxxxxx, xxxxx maso xxxx xxxxxxxxxx za nevhodné x xxxxxx xxxxxxxx x xxxxxxx x xxxxx 53 xxxxxxxx XX;
x) xxxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxx 300 xxxx xxxxxxx xxxxxxxx x xxxx xxxxxxx, xxxxx xxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxx xx xxxxxxx xx xxxxxxxx xxxxxxxxxx x xxxxxxx xxxxx;
x) xxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxx xx xxxxxxx, xxxxxxxx existují xxxx xxxxxxxx, xx xxxx xxxxxxx drůbeže xx mohlo xxx xxxxxxxx x xxxxxx xxxxxxxx.
Xxxxxxx nebo xxxxx xxxxxxxx s drůbeží xxxxxxxx musí xxx xxxxxxxxxxxxx prohlídkách po xxxxxxx spolupracovat v xxxxxxxxxxx rozsahu. Xxxx xxxxxx a drůbeží xxxx xxx k xxxxxxxxx ve xxxxx xxxxxxx xx xxxxxxxx. Xx xxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxx poskytnout přiměřenou xxxxx xxxxx. Neplní-li xxxxx xxxxxxxx x xxxxxxxxx x xxxxxxx xxx xxxxxxx xx xxxxxxxxxx, může xxx xxxxxxxx pozastavena, xxxxx xxxxxx spolupracovat x xxxxxxxxxxx xxxxxxx.
48. X xxxxxxx částečně vykuchané xxxxxxx (xxxxxxxx xxxxxx), xxxxx xxxxxxxxxx byly xxxxxxxx xxxxxxxxxx, xxxx xx xx xxxxxxxxx xxxxxxxxxxxx xxxxxxx 5 % xxxxxxxxxx x xxxxxxx xxxxx xxxxxxxx xxxxxxx z xxxxx xxxxxxx. Xxxx-xx xxxxx xxxxxx xxxxxxxx objeveny x xxxx xxxx xxxxxxxx, xxxx být xxxxxxxxxxxxx xxxxxxx xxxx x xxxxxxx x xxxxxxx s bodem 47.
49. X případě xxxxxxx x xxxxxxxxx xxxxxxxxxx (Xxx Xxxx xxxxxxx xxxxxxx):
x) xxxx xx xxxxxxxxxxx prohlídka xx porážce xxxxxxx, x souladu x xxxxx 47, nejpozději xx 15 xxx xx xxxxxxx, během xxxxx xxxx xxx xxxxxxxxxx xxx teplotě xxxxxxxxxxxxx +4 °X;
x) xxxxxxxxxx xx konci xxxxxx období xxxx xxx xxxxxxxxx x xxxxxxx, xxx xxxx xxxxxxxx, xxxx v xxxx xxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxx xxx číslem xx) x druhé xxxxxxx xxxx 15 písm. x) xxxxxxxx XXX, x v xxxxx xxxxxxx xxxx xxx xxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxx x xxxxxxxxx xxxxxxxxxxxx uvedeným x příloze X;
x) xxxxxxx maso nesmí xxx xxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxxxx xxxxxxxxx x xxxxxxxx XII xxxx vykucháním xxxxxxxx x xxxx x).
50. Xxxxxx xxx xxxxxxxxxxx xx xxxxxxx musí xxx xxxxxxxxx xx xxxxx a xxxx x případě oprávněného xxxxxxxxx. Xx-xx xxxxxxxxxxx xx xxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxx xxxxxx vzorků, xxxx xxx xxxxxxxxxxx xxxxxxxxx xx xxxxxxx xxxxxxx ve xxxxxxx X XXX a xxxxxxx X I xxxx. a) x x) a XX xxxx. x) xxxxxxx X xxxxxxxx 86/469/XXX [3].
Xxxxxxxxx xxxxxxxxxxx na xxxxxxx xxxxx x xxxxxxxxxxxxxxx účinkem xxxxxxxxx x čl. 4 xxxx. 1 xxxxxx xxxxxxxxxxx této xxxxxxxx xx xxxxxxxxxx xx xxxxxx x hospodářství xxx xxxxxxxxxxxx dozorem, xx-xx vyšetřování xx xxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxx x hospodářstvích xxxxxx.
51. Xxxxxxxx-xx xx xxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxx xxxxxxxx xxxx po xxxxxxx xxxxxxxxx xx xxxxxxx xxxxxxx, xxxx xx úřední xxxxxxxxxxx xxxxx vyžádat xxxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxx xxxxx, xxxxxxxx je považuje xx xxxxxxxx xx xxxxxxx své xxxxxxxx xxxx x odhalení xxxxx x farmakologickým xxxxxxx, které xx xxxxx být, xxxxxxxx xx zjištěným xxxxxxxxxxxx xxxxxxxxx, xxxxxxxx.
X xxxxxxx xxxxxx xxxx xxxxxx xxxxxxxxxxx lékař xxxxxxx xxxxx řezy x xxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxx xxxxxxx, xxxxxxxx x xxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxx.
Xxxxxxxx xxxxxx veterinární xxxxx xxxxxx, že xxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxx xxxxxxxx jsou očividně xxxxxxxxxx xxxx xx xxxx přiměřené veterinární xxxxxxxx xxxxxxx překážky, xx xxxxxxx učinit xxxxxxxx xxxx xxxxxxxxx xxxxxxxx xxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxx x xxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxx xx xx, x xxxxxx, omezení xxxxxxxx xxxx přerušení xxxxxxxxxxx xxxxxxx.
52. Xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxx a xx xxxxxxx musí xxxxxx xxxxxxxxxxx lékař xxxxxxxxxx, xxxxxxxx jsou xxxxxxxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxx, oznámit xx xxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxx xxxxxx odpovědnému za xxxxx xxx hospodářstvím, x xxxxx drůbež xxxxxxx, jakož i xxxxxxxx xxxxxxxxxxxx xxxxxx xxxx jeho xxxxxxxx, xxxxx xxxx xxxx xxxx xxxxxxxxx x xxxxx, xxxxxxx xx x xxxxxx ji xxxxxxxx veterinárnímu xxxxxx, xxxxx xxxx provádět xxxxxxxxx po xxxxxxx xxxxx xxxxxxxxxx produkčního xxxxxx.
XXXXXXXX XX
XXXXXXXXXX XXXXXXXX XXXXXXXXXXXXX XXXXXX XX XXXXXXXXX XX XXXXXXX
53. x) Xxxxxxx maso xxxx xxx xxxxxxxxxx xx xxxxxxxx xxxxxxxx x xxxxxx xxxxxxxx, xxxxxxxx xxxxxxxx xx xxxxxxx xxxxxx:
- x xxxxxxxx chronickou xxxxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxxx x xxxxxxxxxxxxxxx xxxxxxxx chorobu xxxxxxxxx xx xxxxxxx,
- xxxxxxxxxxxxx xxxxxx x xxxxxx xxxxxxxxx x xxxxxxxx, podezřelá xxxx xxxxxxxxx patogenními původci xxxxxx xxxxxxxxxx xx xxxxxxx, nebo xxxxxx xxxxxx,
- xxxxxxxx xxxxxxxx xxxx xxxxxxx xxxxxxxxxxxx x xxxxxxxxxxxx parazitismus,
- xxxxxx,
- xxxxxxxx,
- xxxxxxxxxx xxxxxx, barvu xxxx xxxx,
- xxxxxxx xxxx xxxxxxxxxxxx xxxxxx,
- xxxxxxx xxxxxxxxxx xxxx kontaminaci,
- xxxxx xxxxxxxxx x xxxxxxxxx xxxxxxxx xx xxxxxxxxxx x na xxxxxxxxx xxxxxxx (ecchymosis),
- xxxxxxxx mechanická poškození, xxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxx,
- nedostatečné xxxxxxxx,
- xxxxxxx xxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxx nebo xxxxxxx zakázaných xxxxx,
- xxxxxx.
x) Xxxxx poražené xxxxxxx, xxxxx xxxxxxxx xxxxxx xxxxxxxxx xxxx xxxxxxxxxxx, xxxxx není xxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxx xxxx, xxxx xxx prohlášeny xx xxxxxxxx x xxxxxx xxxxxxxx.
54. Z xxxxxxx x lidské spotřebě xx xxxxxxxx xxxxx xxxxxxxx od xxxx x xxxxxxxx xxxxxx, xxxxxxx, xxxxxx a xxxxxxxxx a xxxx xxxxx xxxxxxxxxx oddělené x xxxxxxx x xxxxx 37 kapitoly XXX: jícen, xxxx, xxxxxx x xxxxxxx.
XXXXXXXX X
XXXXXXXXXX TÝKAJÍCÍ SE XXXX XXXXXXXX X XXXXXXXXX
55. Jatečně upravené xxxx se xxxxxxx xx xxxxx x xxxxxxxxx xxxxx xx xxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxx prostorech.
56. Xxxxxxxxxxxx xxxxxxxx, majitel xxxx xxxx xxxxxxxx xxxx xxxxxxxx xxxxxxx xxx xxxxx nad xxxxxxxxx, xxxxxxx xxxx xxxx, xx xx xxxxxxxx za xxxxxxxx, x musí xxx x xxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxx x xxxxxxxxx xxxxxx. Xxxxxxx xxxx xxx xxxxxxx informovat xx xxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxxxxx lékaře odpovědného xx dozor x xxxxxx xxxx dodaného xx jeho bourárny x x xxxxxx xxxxxxxx drůbeže.
57. Xxxx xx xxxxxx bod 19 xxxxxxxx V, xxxxx být xxxx, xxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxx xx. 3 xxxx. 1 xxxx.. B xxxx 1 xxxx xxxxxxxx, xxxxxxxx v xxxxxxxxx xxxxxxxx, xxxxx xxx není xxxxxxx xx xxxxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxxxx; xxxx být xxxxxxxxx xx xxxxxx xxxxxxx nebo v xxxx xxxx než xxxx, xxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxx vyhovuje. Úřední xxxxxxxxxxx xxxxx xxxx xxx x xxxxx xxxx xxxxxxx xx xxxxx skladových a xxxxxxxxxx xxxxxxxx, xxx xx přesvědčil, že xxxx xxxxxxx ustanovení xx přísně dodržují.
58. Xxxxxxx maso xxxxxx x porcování musí xxx co xxxxxxxx xx xxxxxxxx umístěno x porcovacím xxxxxxxx x do xxxx, xxx xxxx xxxxxxxxxxxx, xxxxxxxxxx x xxxxxxxx xxxxxxxxxx x bodě 15 xxxx. x) xxxxxxxx XXX.
Xxx xxxxxx xx xxx 41 xxxxxxxx VII xxxx xxxx xxx maso xxxxxxxxxx do xxxxxxxxxxx xxxxxxxx přímo x xxxxx.
X takových xxxxxxxxx xxxx xxx xxxxxxxx xxxxxxx x xxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxx xxxx x umístěny x xxxx xxxxxxx xxxxx, xxxxxxx xxxx, xxxxx xx xxx xxxxxxxxx, xxxx být xxxxxxxxxx x jednoho xxxxxxxx do xxxxxxx xxxxxx operací prodloužením xxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxx xxxxxxx x xxxxxxxx xxxxxxx x xxxxxxxxx musí xxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxx. Xxxxxxx je xxxxxxxxxx xxxxxxxxx x xxxxxx xxxxxxxxx, xxxx být xxxx xxxxxxxxxx xx xxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxxx x xxxx 15 xxxx. x) xxxxxxxx XXX.
59. Xxxx musí xxx xxxxxxxxxx xx xxxxxxxx zmíněných x xxxx 15 xxxx. x), xxx je xxxxxxxxxx. Xxxxxxx je xxxxxxxxx, případně xxxxxx xxxxxxxxx, musí být xxxx xxxxxxxxxx xx xxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxxx x xxxx 15 xxxx. x).
60. X xxxxxxxx xxxxxxx, xxx xxxx je porcováno xxxxx xxxxx, xxxx xx xxxxxxxxx xxxxx xxxxx xx poté, xxx maso xxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxxxxxx +4 °X.
61. Xxxxxxx xxxxxxxxx xxxx xxxxxxxx xxxxxx xx xxxxxxxx.
62. Xxxxxxxxx xx xxxx provádět xxxxxxx způsobem, xxx xx xxxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxx. Xxxxxx kostí x xxxxxx xxxxxxx xxxx xxxx xxx xxxxxxxxxx. Xxxx získané xxx xxxxxxxxx, které xxxx xxxxxx k xxxxxx xxxxxxxx, xxxx xxx xxxxxxxxxxx x xxxxxxxxxxxx xxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxxx v xxxx 4 písm. x) xxxxxxxx X xx xxxxx, x xxxxx xx nachází.
KAPITOLA XX
XXXXXXXXXX XXXXXXXX XXXXXXXXXXX X XXXXXXXXXXXX XXXX
63. Xx xxxxxxxxx bourárny, xxxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxxxx a xxxxxxxxx xxxxxxxxxxxx xxxxxx xxxx xxxxxxxx člen xxxxxxxxxxx xxxx zmíněného x xx. 8 xxxx. 2 xxxxxx xxxxxxxxxxx xxxx xxxxxxxx.
64. Xxxxx xxxxxxxxx v xxxx 63 xxxx xxxxxxxxx xxxx úkony:
- xxxxx xxx xxxxxxx x xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxx,
- xxxxxxxx zdravotní xxxxxxxxxxxx xxxxxxxxx masa xxxxxxxxxxxxx xx x xxxxxxxx,
- dozor nad xxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxx, xxxxxxxx x nástrojů, xxxxxxxxx x kapitole X, x xxx xxxxxxxx xxxxxxxxxxx včetně xxxxxx oděvů,
- jakýkoliv xxxx xxxxx, xxxxx xxxxxx xxxxxxxxxxx lékař xxxx za xxxxxxxx x xxxxxxxxx xxxxxxx x xxxxx xxxxxxxx.
XXXXXXXX XXX
XXXXXXXX XXXXXXXXX NEZÁVADNOSTI
65. Xxxxxxxx zdravotní nezávadnosti xx xxxx provádět xxx xxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxxxxx lékaře. Xxxxxx xxxxxxxxxxx lékař xxxx xxxxxxxx na:
a) označení xxxxxxxxx nezávadnosti masa,
b) xxxxxx x xxxxxxx xxxxxxxx při xxxxxxxxxx, xxx je stanoveno x této kapitole.
66. Xxxxxxxx zdravotní nezávadnosti xxxx xxxxxxxxx:
x) xxx xxxx xxxxxx jednotlivě xxxx v malých xxxxxxxxx,
- x xxxxx xxxxx kód xxxx xxxxxx xxxxxxx xxxxxxx (xx. xxxxxx x xxxxxx):
X, XX, X, XX, X, X, XXX, I, X, XX, X, XX,
- xxxxxxxxx číslo xxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxx zařízení xxxx, xxx xx xx xxxxxx, xxxxxxxx xxxx xxxxxxxxxxxxx střediska,
- v xxxxx xxxxx xxxxx x těchto xxxxxx xxxxxxx xxxxxx: CEE, XØX, EWG, EOK, XXX nebo EEG.
Písmena x xxxxxxx musí xxx 0,2 xx xxxxxx;
x) xxx velká xxxxxx oválnou xxxxxx 6,5 cm širokou x 4,5 cm xxxxxxx xxxxxx údajů xxxxxxxxx x xxxx x).
Xxxxxxx xxxx být xxxxxxx 0,8 xx xxxxxx a číslice xxxxxxx 1 xx xxxxxx. Xxxxx xxxx xxxx xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxxxx provádějícímu xxxxxxxxxxx xxxxxxxxx masa xxxx xxxxxxxxxxxx.
Xxxxxxxx xxxxxxx xxx xxxxxxxx xxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxxxxx x xxxxx xxxxxxx xxx písmenem x) xxxx xxx xxxxxxxx xxxxxxx.
67. a) Xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxxxx zmíněné x bodě 66 xxxx. x) xxxx xxx xxxxxxxx:
- xx xxxx xxxxxxxxx xxx xxxxx xxxx xxxx xx xxxxxx xxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxx jatečně xxxxxxxxxx xxx,
- x xxxxxxx xxxxxxxxxx xxx, xxxxx nejsou xxxxxx xxxxxxxxxx, xx xxxxx xxxxxx uzávěru nebo xxxxxx, xxxxx xxxx xxx použit xxxxx xxxxxx,
- na nebo xxxxxxxxx xxx první xxxx nebo xx xxxxxx obalu xxxxx xxxxxxx xxxxxxxxxx těl xxxx xxxxx balených x xxxxxx množstvích.
b) Xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxxxx xxxxxxx v bodu 66 xxxx. b) xxxx xxx xxxxxxxx xx xxxxxxx balících x xxxxxxx jatečně xxxxxxxxxx xxx, částí xxxxxx xxx xxxx xxxxx xxxxxxxxxx v xxxxxxx x xxxxxxxx x).
x) Xx-xx označení xxxxxxxxx xxxxxxxxxxxx xx xxxxxx xxxx xxxxxx xxxxx,
- xxxx xxx xxxxxxxx xxx, xxx xxxx při otevření xxxxxx xxxxxxx, nebo
- xxxx být xxxxx xxxx xxxxx xxxxxx xxxxxxxxxx xxx, xxx xxxxx nemohla xxx xx otevření xxxxx xxxxxxx.
68. Xxxxxxxx zdravotní xxxxxxxxxxxx jatečně xxxxxxxxxx xxx, xxxxx xxxxxx xxx xxxx xxxxx xxxxxxxxx x xxxx 67 písm. a) xxxx xxxxxxxxxxxxx xxxxx x xxxxxx případech:
1. Xxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxxx xxx xxxxxx xxxx, x xxxxx byly xxxxx xxxxxxxx xxxxx xxxx 53 písm. x) kapitoly XX, xxxx xxxxxxxx xx xxxxxxxxxxx jatek xx xxxxxxxxxxx xxxxxxxx k xxxxxxxxx za těchto xxxxxxxx:
x) xxxxx xxxxx xxxxxx čerstvého xxxxxxxxx xxxx by měla xxxx na xxxxxx xxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxxxx v xxxxxxx x xxxxx xxxxxxxx xxxx 67 xxxx. x) x xxxxx 67 xxxx. x);
x) xxxxxxxxxxx zařízení xxxx xxxxxx x xxxxxxxx, xxxx a xxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxxx x xxxxxxx s xxxxx xxxxxxxx;
x) xxxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxx xxxxxx x xxxxxxxx, xxxx x xxxxxx zásilek xxxxxxxxx x xxxxxxx s xxxxx xxxxxxxx;
x) označení xxxxxxxxx nezávadnosti xx xxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxx xx xxxxxxx, xxxxxxxx xx velké xxxxx xxxxxx v bourárně xxxxxx pod xxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxxxxx xxxxxx;
x) xxxxx určení x xxxxxxxxx xxxxx xxxxxxx xx xxxxx xxxxxxxxx xx xxxxxxx xxxxxxx xxxxxx x xxxxxxx x xxxxx bodem x s xxxxxxxx XXX.
2. Zásilky xxxxxxx xxxxxxxxxx xxx, xxxxxx xxxx, kterým xxxx xxxxxxx xxxxx xxxxxxxx xxxxx xxxx 53 xxxx. x) xxxxxxxx XX, xxxxx xxx x xxxx xxxxx: xxxxx, xxxxx x xxxxxxx, xxxx xxx xxxxxxxx ze schválených xxxxx, xxxxxxxx xxxx xxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxx do xxxxxxxx na xxxxxxxxxx xxxx x xxxxxxx xxxxxxxx xx xxxxxxxxxx xx xxxxxx podmínek:
a) xxxxx xxxxxx x xxxxxxx xxxxxxxxx drůbežího xxxx xxxx na xxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxxxx v xxxxxxx x xxxxx xxxxxxxx xxxx 67 xxxx. x) x x bodem 67 xxxx. x);
x) odesílající xxxxxxxx xxxx xxxxxx x xxxxxxxx, xxxx x určení xxxxxxx xxxxxxxxxx v xxxxxxx x touto xxxxxxxx;
x) xxxxxxxx určení xxx xxxxxxxxxx xxxx x xxxxxxx xxxxxxxx xxxx xxxxxx x xxxxxxxx, xxxx x xxxxxx xxxxxxx přijatých v xxxxxxx x xxxxx xxxxxxxx;
x) xx-xx xxxxxxx xxxxxxx xxxx určeno x xxxxxxx x xxxxxxx xxxxxxxxx xxx xxxxxx xxxxxx Společenství, xx xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxxxx xxxxxxx, když xx xxxxx xxxxxx x zařízení za xxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxx xxxxxx;
x) místo xxxxxx x zamýšlené xxxxx xxxxxxx xx jasně xxxxxxxxx na xxxxxxx xxxxxxx balíku v xxxxxxx s xxxxx xxxxx a s xxxxxxxx VII.
3. Zásilky xxxxxxx xxxxxxxxxx těl, xxxxxx xxxx, xxxxxx xxxx xxxxxxx části xxxxxxxx xxxxx bodu 53 písm. b) xxxxxxxx XX, musí xxx xxxxxxxx ze xxxxxxxxxxx xxxxx, xxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxx nebo xxxxxxxx xx restaurací, jídelen x xxxxxxxxx pro xxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxx xx xxxxxxx xxxxxx, x xxxxxxxx xxxxxx podmínek:
a) balení x obsahem xxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxx xxxx xx vnějším xxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxx nezávadnosti x xxxxxxx s xxxxx xxxxxxxx xxxx 67 xxxx. x) x bodem 67 xxxx. x);
x) xxxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxx záznam x množství, typu x xxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxxx x xxxxxxx x xxxxx xxxxxxxx;
x) xxxxxxxxxxx xxxxxx xxxx xxxxxx x xxxxxxxx, xxxx x xxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxx x xxxxxxx x touto xxxxxxxx;
x) xxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxx příslušného xxxxxx, xxxxxxx xxxx xxx xxxxxxx přístup x xxxxxxx xxxxxxxx;
x) xxxxx xxxxxx x xxxxxxxxx xxxxx xxxxxxx je xxxxx vyznačeno na xxxxxxx povrchu xxxxxx x xxxxxxx s xxxxx xxxxx a x přílohou XXX.
XXXXXXXX XXXX
XXXXXXXXXX
69. - Xx xxxxxxxxxx xxxxxxxxxx x xxxx 41 musí xxx čerstvé kuřecí xxxx xxxxxxx xxx xxxxxxx, xxxxx xxxxx xxxxx xxxxxxxxx +4 °X.
- Xxxxxxxx drůbeží xxxx xxxx xxx xxxxxxx xxx xxxxxxx, xxxxx xxxxx xxxxx xxxxxxxxx –12 °X.
- Xxxxxx xxxxxxx xxxxxxx xxxx xxxxx být xxxxxxxxxx v xxxxxx xxxxxxxx jako xxxxxxxx xxxxxxx xxxx.
XXXXXXXX XX
XXXXX X DALŠÍ XXXXXX XXXXXXXXX XXXX
70. x) Xxxxx xxxx (xxxx. xxxxx, xxxxxxxxx xxxxxxx) xxxx xxxxxxxx všechna xxxxxxxx xxxxxxx, x xxxxxxx:
- xxxxx xxxxx xxxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxxxx xxxx,
- xxxxx xx x xxx xx xxxx xxxxxxxx xxxxx xxxxxxxx xxxxxxxx zdraví,
- xxxx xxx xxxxxxxxxx xxxxx, xxx by zajištěna xxxxxx ochrana masa xxxxx xxxxxxxx x xxxxxxxxxx;
x) xxxxx xxxx xxxxx xxx znovu xxxxxx, xxxxx xxxx xxxxxxx z xxxxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxx, xxxxx se xxxxxx xxxxx x xxxxx xxxx předtím xxxxxxxxx a vydezinfikovány.
71. Xxxxxxxx porcované xxxx xxxx xxxxx xxxx xxxxxx, musí xxx xxxx xxxxxxx provedena xxxxx xx porcování x x xxxxxxx x xxxxxxxxxxxx požadavky.
První xxxx xxxx být xxxxxxxxx x xxxxxxxx xxxx, x případě xxxxxxxxx průhledného xxxxx, xxxxxx, xxx xxxxxxxx xxxx xxxx droby xxxx částečně xxxxxxxxx. Xxxx rovněž splňovat xxxxxxxx xxxxx x xxxxx xxxxxxx xxxx 70 písm. x); xxxxxx xxx znovu xxxxxx xxx balení xxxx.
Xxxxx xxxxxxx nebo xxxxx xxxxxxxx od xxxxxxx xxxxxxxxxxxx xxxx xxxx xxx vždy xxxxxxxx x pevně xxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxx xxxxxxxxxxx výše xxxxxxxx xxxxxxxxx.
72. Xxxx xxxxxxxx xxxxxx xxxxxx xxxx xxx vždy xxxxx x xxxxxx xxxxx.
73. Xxxxxxx-xx však xxxxx xxxx ochranné xxxxxxxx xxxxxxx obalu, xxxxxx xxx průhledný a xxxxxxxx x jeho xxxxxxxx do dalšího xxxxx xxxx nezbytné xx xxxxxxxxxxx, xx xxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxx 70.
74. Xxxxxxxxx, xxxxxxxxxxx a xxxxx x xxxxx xxxxxx xxxx být xxxxxxxxx x xxxxxx prostoru, xxxxxxxx je xxxxx xxxx xxxxx xxxxxxxxxx, xxx xx xxxxxxx x xxxx 70 xxxx. b), xxxx xx těchto podmínek:
a) xxxxxxx xxxx být xxxxxxxxxx velký x xxx xxxxxxxxxx, aby xxxx xxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxx;
x) xxxxx obal x xxxxx xxxx xxxx být xxxxxxxx x xxxxxxxxxx v xxxxxxxxx xxxxxxx ihned xx xxxxxxxx; xxxxx xxxxxx xxxx xxx xxxxxxx proti xxxxxxxxx xxxxx xxxxxxxx do xxxxxxxx x xxxxxxxxx xx xxxxxxxxxxxx podmínek xx xxxxxxxxx xxxxxxxx x zařízení;
c) xxxxxx xxx xxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxx musí xxx xxxxxx prachu a xxxxxx a xxxxxx xxxxx xxxxxxx spojení x prostory xxxxxxxxxxxx xxxxx, xxxxx by xxxxx xxxxxxxxxxxx xxxxxxx xxxx. Obaly xxxxx xxx xxxxxxxxxx xx xxxxxxx;
x) xxxxx musí xxx xxxx xxxxxxxxxx xx xxxxxxxx xxxxxxxxxxxxx xx xxxxxxxxxxxx xxxxxxxx;
x) xxxxx musí xxx xxxxxxxxxx přeneseny xx xxxxxxxx x neprodleně xxxxxxx. Nesmí x xxxx xxxxxxxxxxx zaměstnanci xxxxxxxxxxx x xxxxxxxx xxxxx;
x) xxxxxxxxxxxxx xx xxxxxxxx musí xxx xxxx xxxxxxx do xxxxxx x xxxx xxxxxxxx.
75. Xxxxx xxxxxx xxxxxxx v této xxxxxxxx xxxx xxxxxxxxx xxxxx xxxxxxx xxxxxxx xxxx.
XXXXXXXX XV
PŘEPRAVA
76. Xxxxxxx xxxx musí být xxxxxxxxxxxx x přepravních xxxxxxxxxxxx opatřených hermetickým xxxxxxxxxx xxxxxxxx nebo, x xxxxxxx čerstvého xxxx dováženého x xxxxxxx se směrnicí 90/675/XXX či čerstvého xxxx xxxxxxxxxxx xxxx xxxxx xxxxx země, x přepravních prostředcích xxxxxxxxxx xxxxx xxxxxxxx, xxxxxxxxxxxxxx x xxxxxxxxxx xxx, xxx xxxxx xxxxxxxx xxxx xxxxxxxxx xxxxxxx specifikované x xxxxxxxx XXXX.
77. Přepravní xxxxxxxxxx xxxxxx k xxxxxxxx takového masa xxxx xxxxxxxxx xxxxx xxxxxxxxxx:
x) jejich xxxxxxx xxxxxx musí být xxxxxx x musí xx xxxxxx xxxxxxx x xxxxxxxxxxxx;
x) musí xxx vybaveny účinnými xxxxxxxxxx x ochraně xxxxx hmyzu a xxxxxx x musí xxx vodotěsné.
78. Xxxxxxxxx xxxxxxxxxx xxx xxxxxxxx xxxx nesmí být xxxxxxxxx pro xxxxxxxx xxxxxx zvířat xxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxxx, které xx xxxxx maso xxxxxxxxxxxx.
79. Xxxxx xxxx xxxxxxx, kterým xx xxxxx xxx xxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxx xxxx xxxx xxxxx xx xx xxxx xxxxxxxxxxxx, xxxxx xxx přepravován xxxxxxxx x masem x tomtéž xxxxxxxxxx xxxxxxxxxx.
Xxxx xxxxxx x xxxx xxxxxxxx xxxx xxx přepravováno x xxxxxxxxxx přepravních xxxxxxxxxxxx, x xxxxxxxx případů, xxx x xxxxxx xxxxxxxxxx prostředku existuje xxxxxx xxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxx nebaleného xxxx.
80. Xxxxxxx drůbeží xxxx nesmí být xxxxxxxxxxxx x přepravním xxxxxxxxxx, xxxxx není xxxxx x xxxxx xxxxxxxxxxxxxx.
81. Provozovatel xxxxxxxx, xxxxxxx nebo xxxx xxxxxxxx xxxx xxxxxxxx, xxx xxxxxxxxx xxxxxxx x xxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxxxx hygienických xxxxxxxxx této kapitoly. Xxxx kontrolního týmu xxxxxxxxxxx ve xx. 8 xxxx. 2 xxxxxx pododstavci xxxx xxxxxxxx xxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxx ustanovení.
[1] Xx. věst. X 229, 30.8.1980, s. 11. Směrnice xxxxxxxxx xxxxxxxxx směrnicí 91/692/XXX (Xx. xxxx. L 377, 31.12.1991, s. 48).
[2] Xx. xxxx. X 340, 11.12.1991, x. 17.
[3] Xx. xxxx. X 275, 26.9.1986, s. 36. Xxxxxxxx xx xxxxx xxxxxxxxxx 89/187/XXX (Xx. xxxx. X 66, 10.3.1889, x. 37).
XXXXXXX XX
XXXXXXXX X
XXXXXX XXXXXXXX XXX XXXXXXXXXXX XXXXXXXX X XXXXXX XXXXXXXXX XXXXXXXXX
Xxxxxxxx x xxxxxx xxxxxxxxx kapacitou xxxx xxx alespoň:
1. x xxxxxxxxxx, xxx xx xxxxxxx xxxx xxxxxx x opracovává:
a) xxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxx krytinu, xxxxx xx xxxxxx xxxxx x xxxxxxxxxxx, xxxxxxx xxxxx xxxxxxx x xxxxxxxxx tak, xxx xxxx xxxxxxxxx xxxxxxxx xxxx; voda xxxx xxx odváděna x xxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxx a xxxxxx, xxx xx xxxxxxxxx xxxxxxx;
x) hladké, xxxxxx, xxxxxxxxxxx stěny, opatřené xxxxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxx xxxxx až xx xxxx alespoň dvou xxxxx.
Xxxxx užití dřevěných xxxx v prostorech xxxxxxxxx x xxxx 16 kapitoly IV xxxx xxxxxxx x xxxxxxxx xxxxxxxxx za xxxxxxxxxxx, že byly xxxxxxxxx před 1. xxxxxx 1994;
x) xxxxx x xxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxx hnilobě, xxxxx xx prostý xxxxxxx x který lze xxxxxx mýt a xxxxxxxxxxxx.
Xx-xx maso v xxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxx, xxxx mít xxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxx prostory, xxxxx vyhovují xxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxx;
x) xxxxxxxx xxxxxxxxx, které xxxx xxxxxx xxxxx hnilobě x xxxxxx zápachu;
e) xxxxxxxxxx xxxxxxxxx a x xxxxxxx xxxxxxx xxxxx odvod xxxx;
x) xxxxxxxxx xxxxxxxx xxxx xxxxx xxxxxxxxx, xxxxx xxxxxxxxxxx barvy;
2. x) xx xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxx xxxxxxxx xx xxxx a xxxxxxxxxx rukou a xx xxxx xxxxxxxx xxxxxx xxxxx. Pro xxxx rukou musí xxx xxxx zařízení xxxxxxx xxxxxx a xxxxxxxx xxxx ve xxxxx xxxxxx xxxxxxx, xxxxxxx x xxxxxxxxxxx xxxxxxxxx x xxxxxxxxxx xxxxxxxxxx na xxxxxxx xxxxx;
x) zařízení na xxxxx xxxx x xxxxxxxx xxxxxxxxx, pro xxxxxxxxxx nástrojů s xxxxxxxx vody xxxxxxx 82 °X teplé;
3. xxxxxx prostředky na xxxxxxx proti xxxxxxx, xxxx xx hmyz x xxxxxxxx;
4. x) xxxxxxxx x xxxxxxxx xxxxxxxx, xxxx xxxx xxxxxxxxxxx stoly, xxxxx x xxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxx xxxxxxx, xxxxxxxxxx, xxxxxxxxx xxxx x xxxx, xxxxxxxx x korozivzdorného xxxxxxxxx, xxxxx nepoškozují xxxx x xxx xx xxxxxx xxxxxx x xxxxxxxxxxxx. Užití xxxxx xx xxxxxxxx;
x) xxxxxxxxxxx armatury a xxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxxx pro:
- xxxxxxxxx s xxxxx,
- xxxxxxxx xxxxxxxxxx na xxxx xxx, aby xxx maso xxx xxxxxxxxxx nepřicházely xx xxxxx x xxxxxxxx xxxx stěnami;
c) zvláštní xxxxxxxxx korozivzdorné kontejnery, x víky a xxxxxxx bránícími xxxxxxxxxxx xxxxxx v odebíraní xxxx x xxxx, xxx xxxxxxxx masa, xxxxx není xxxxxx x lidské xxxxxxxx, xxxxxx xxxx musí xxx xx konci xxxxxxx xxxxxxxxxx dne xxxxxxxxxx xxxx xxxxxxx;
5. xxxxxxxx xxxxxxxx xxx xxxxxxxxx teploty masa x jádře na xxxxxxxx xxxxxxxxxxxx xxxxx xxxxxxxx. Xxxx zařízení xxxx xxx vybaveno xxxxxxxxx systémem xxxxxxxxx xx potrubí xxxxxxx xxxx, xxxxx nepředstavuje xxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxx;
6. xxxxxxxx xx xxxxxxx pitné vody x přiměřeném xxxxxxxx x xxx xxxxxx xx smyslu xxxxxxxx 80/778/XXX. Xxxxxxxx voda xxxx xx xxxxxxxx xx xxxxxxxxxxx xxxxxxxxx xxx xxxxxxxx páry, xxxxxxx xxxxxxx a xxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxx xx xxxxxxxxxxx, že xxxxxxx xxxxxxxxxxx pro xxxxx účel xxxxxxxx xxxxxxx xxxxxx xxxx xxx xxxx účely x nepředstavuje žádné xxxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxx. Potrubí xxxxxxxx xxxx xxxx být xxxxx xxxxxxxx od xxxxxxx užívaného xxx xxxxxx xxxx;
7. přiměřené xxxxxxxx xxxxx pitné xxxx ve smyslu xxxxxxxx 80/778/EHS;
8. systém xxxxxxxxxxxx odvodu xxxxxxxxx xxx;
9. xxxxxxx xxxxx xxxxxxxx x splachovací xxxxxxx. Xxxxxxx xx xxxxx xxxxxxx xxxxx xx xxxxxxxxxx prostorů. Xxxxxxxx xxxx xxx xxxxxx x xxxxxxxx xxxx nebo xxxx xx směsi xxxxxx xxxxxxx, xxxxxxxxx na xxxxxxx a xxxxxxxxxx xxxxx a hygienické xxxxxxxxxx xx xxxxxxx xxxxx. Xxxxxxxx xxxx xxx x xxxxxxxxx xxxxxxx.
XXXXXXXX II
ZVLÁŠTNÍ PODMÍNKY XXX SCHVALOVÁNÍ XXXXX X NÍZKOU XXXXXXXXX XXXXXXXXX
10. Xxxxx xxxxx xxxxxxx podmínkám xxxx xxxxx s xxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxx xxx xxxxxxx:
x) xxxxxxxxxx xxxxx xxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxx xxx xxxxxxxxxx a xxxxxxxxxx, xxxxxx xxx xxxxxxx x xxxxxx, xxx xx xxxxxxx xx xxxxxxxxxx xxxxxxx;
x) x xxxxxxxxxx xxxxxxxx xxx omyvatelné xx xxxx xxxxxxx xxxx xxxxx xxxx až xx xxxxx;
x) xxxxxxx xxx xxxxxxx x xxxxxxxx, xxxxxxxxxx xxxxx xxx xxxxxxx xxxxxxxxx xx místě xxxxxxxxxx xxxxxxxxx xx xxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxx od xxxx oddělený příčkou, xxx xx xxxxxxxxx xxxxxxxxxxx;
x) chladírenský xxxxxxx x xxxxxxxxxxx xxxxxxxxx xx xxxxxx x xxxxxxxxxxx a typu xxxxx, x xxxxxx xxxxxxx obsahující xxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxxxxx na xxxx x xxxxxxxxxx x xxxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxxx xxx předložených x xxxxxxxx.
Xxxxxxxxx xxxxx xxxx xxxxxxx, případ xx případu, xxxxxxxx x xxxxxx požadavků, xxxxxxxx xxxx xx x xxxxxxxx jatek xxxxxxxx xxxxxxxx xx xxxxxxxx xxxx xxxxxxxxxx xxxxxxx v xxxxxxxxxx xxxxx xxxxx xx xxxxxxxxxxx, xx přeprava xxxxxx xxxx xxx xxxxx xxxxxx.
11. Xxxxxx xxxxxxxx xx xxxxxxxx xxxxxxx xxxx být xx omráčení okamžitě xxxxxxxx x xxxxxxxx xxxxxxx porážky xxxxx xxxxxxxxxxxx xxxx.
12. Xxxxxxx xxxx xxxxxxxxx drůbež xxxxx být v xxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxx, xxxxxx xx příslušný xxxxx xxxxxx odchylku.
Jestliže xx xxxxxxxx xxxxxxxx, xxxx být xxxxxxx xxxxxxxxx xxx dozorem xxxxxxxxxxx xxxxxx a xxxx xxx xxxxxxxxxx xxxxxxxx k zabránění xxxxxxxxxxx; před xxxxxx xxxxxxxx xxxx xxx xxxxxxxx být xxxxx xxxxxxx xxxxxxxxx a xxxxxxxxxxxxxxx xxx úředním xxxxxxx.
XXXXXXX III
ODBORNÁ KVALIFIKACE XXXXXXXXX VETERINÁRNÍCH PRACOVNÍKŮ
1. Xxxxx xxxxxxxx, kteří:
a) xxxxxxxxxxx kurz xxxxxx, xxxxxx xxxxxxxxxxxxx xxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxx orgány xxxxxxxxx státu, x xxxxxxxx uvedených x xxxx 3 písm. x),
x) xxxxxx praktickým xxxxxxxx pod xxxxxxxx xxxxxxxx veterinárního xxxxxx, xxxx xxxxxxxxx xxx xxxxxxx xxxxxxxx x xx. 8 odst. 2 xxxxxx xxxxxxxxxxx xxxx xxxxxxxx. Xxxxxxxxx xxxxxx se koná x jatkách, bourárnách, xxxxxxxxxxxxxx xxxxxxxx x xx kontrolních xxxxxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxx xxxx, xxx xxxxxxxxx xxxx xxxxxxxx, x hospodářství.
2. Xxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxx přílohy XXX xxxxxxxx 64/433/XXX xxxx xxxxx xxxxxxxxxx vzdělávací xxxx, xxxxx xxxxxxxxxx xxxx xx xxxxxxxxx xx čtyři xxxxx.
3. Xxxxxxx zmíněná x xx. 8 xxxx. 2 druhém pododstavci xxxx směrnice xxxxxxx x xxxxxxxxxx xxxxx x xxxxxxxxx xxxxx x xxxxxxxx tyto xxxxxxxx:
x) pro xxxxxxxx xxxxxxxxxxxx:
x) xxxxxxxxxx část:
- xxxxxxxxx se x xxxxxxxxxxxx průmyslem – xxxxxxxxxx, xxxxxxxxxxx xxxxxx, xxxxxxxxx metody, xxxxxxxxxxx xxxxxx xxx.,
- anatomie x xxxxxxxxx xxxxxxx,
- xxxxxxxx xxxxxxxx chorob – xxxx, bakterie, xxxxxxxx xxx.,
- xxxxxxxxx xxxxxxx x použití xxxxx/xxxxxxxxxx xxxxx x xxxxxxxxx xx xxxxxxx,
- xxxxxxxxxx xxxxxxxx x xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxxxx,
- xxxxx xxxxxxx podmínky xxxxxx v hospodářství, xxxxx xxxxxxxx a x xxxxxxx,
- xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxx – x xxxxxxxx, x xxxxxxxxxxxxxx a obecně,
- xxxxxxxxxxxx x xxxxxxxxxxx xxxxxxxx,
- stanoviska spotřebitelů x xxxxxxx xxxxxxx;
xx) xxxxxxxxx xxxx:
- xxxxxxxx xxxxxxxxxxxx xxxxxxx xxxx x xxxxxxx xxxxxxx xxxxx,
- xxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxxx,
- xxxxxxxx x xxxxxxxx dopravních prostředků,
- xxxxxxxx xxxxxxxxxx,
- xxxxxxxxxxx xxxxxxxx,
- dokumentace,
- xxxxxxxxx xxxxxxxxxx;
x) pro xxxxxxxx x xxxxxxx:
x) teoretická xxxx:
- xxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxx x xxxxxxxxxx xxxxxxxx drůbeže,
- základní xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxx,
- základní xxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxx,
- xxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxx, x xxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxx, porážky, xxxxxxxxx a xxxxxxx xxxxxxxxxx x xxxxxxxx xxxxxxx,
- znalost způsobů x xxxxxxx porážky, xxxxxxxx, xxxxxxxx, prvního x xxxxxxx balení x xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxx,
- xxxxxxx xxxxxxxx x xxxxxxxxx xxxxxxxx xx xxxxxx x xxxxxxxxx jejich xxxxx,
- xxxxxxx odběru vzorků;
ii) xxxxxxxxx část:
- xxxxxxxx x posuzování poražené xxxxxxx,
- xxxxxx druhu xxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxx xxxxxxxxx xxxxx,
- určení xxxxx xxxxx xxxxxxxxxx xxxx drůbeže, u xxxxx xx xxxxxxxx xxxxx, x xxxxxxxxxx x xxx,
- xxxxxxxxxxx xxxxxxxxx xx porážce x xxxxxxx,
- hygienická xxxxxxxx,
- xxxxx xxxxxx.
XXXXXXX IV
VZOR
OSVĚDČENÍ O XXXXXXXXX XXXXXXXXXXXX (1)
drůbeže xxxxxxxxxxxx x&xxxx;xxxxxxxxxxxx xx xxxxx
Xxxxxxxxx xxxxx:……………………………..Xxxxx (2): ………………………….
X. Identifikace xxxxxxx: …………………………………………………………..
Xxxx xxxxxxx: ……………………………………………………..
Xxxxx xxxx xxxxxxx: ………………………………………………
Identifikační xxxxxxxx: …………………………………………….
XX. Původ xxxxxxx: …………………………………………………………………
Xxxxxx xxxxxxxxxxxx xxxxxx: …………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………
III. Xxxxxx xxxxxxx: ……………………………………………………………….
Xxxxxx xxxx xxxxxxxxxxxx xx xxxxxx xxxxx: …………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………
IV. Xxxxxxxxx
Xx xxxx xxxxxxxxx úřední xxxxxxxxxxx xxxxx, xxxxxxxxx, xx xxxx xxxxxxx xxxxxx xxxx zkontrolována xxxx xxxxxxxx xx xxxx xxxxxxxx hospodářství x (xxx)………………….xxx …………………. xxxx shledána zdravou.
V …………………………………&xxxx;&xxxx; dne……………………………….
……………………………………………………………………………
(podpis xxxxxxxx veterinárního lékaře)
(1) Xxxx xxxxxxxxx xxxxx 72 xxxxx.
(2) Xxxxxxxxx.
XXXXXXX X
XXXX
XXXXXXXXX O XXXXXXXXX XXXXXXXXXXXX
xxxxxxx upravených xxxxxxxxx xxx xxxxxxxx x&xxxx;xxxxxxxxxx xxxxxxx xxxx xxx kachen x xxxx xxxxxxxxx k produkci xxxxxxx paštiky, omráčených, xxxxxxxxxx a xxxxxxxxxx xx xxxxxxx x xxxxxxxxxxxxxx do xxxxxxxx xxxxxxxx odděleným prostorem xxx xxxxxxx
Xxxxxxxxx útvar:……………………………..Číslo (1): ………………………….
X. Xxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxx xxx
Xxxx: …………………………………………………………
Počet xxxxxxxxxxxxx xxx: …………………………………..
II. Xxxxx xxxxxxxxxxxxx xxx
Xxxxxx xxxxxxx: …………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………
XXX. Xxxxxx xxxxxxxxxxxxx xxx
Xxxxxxxxxxx těla xxxxx přepravována xx xxxx xxxxxxxx: …………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………
XX. Xxxxxxxxx
Xx, xxxx xxxxxxxxx xxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxx, xxxxxxxxx, xx výše xxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxx těla jsou xxxx xxxxxxx, xxxxx xxxx prohlédnuta před xxxxxxxx xx výše xxxxxxx výkrmně v (xxx) ……………… xxx …………………… byla xxxxxxxxx xxxxxxx.
X …………………………………… xxx ………………………………….
………………………………………………………………………………..
&xxxx;&xxxx;&xxxx;&xxxx;&xxxx;&xxxx;&xxxx;&xxxx;&xxxx;&xxxx;&xxxx;&xxxx;&xxxx;&xxxx;&xxxx;&xxxx;&xxxx;&xxxx;&xxxx;&xxxx;&xxxx;&xxxx;&xxxx;&xxxx; (xxxxxx úředního xxxxxxxxxxxxx xxxxxx)
(1) Xxxxxxxxx
XXXXXXX VI
VZOR
OSVĚDČENÍ X XXXXXXXXX XXXXXXXXXXXX
xxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxx (1)
Xxxxx (2): ………………………….
Místo xxxxxxxx: …………………………………………………………………………………………
Xxxxxxxxxxxx:……………………………………………………………………………………………..
Xxxxx:……………………………………………………………………………………………….........
Xxxxx (2): ……………………………………………………………………………………………….
X. Xxxxxxxxxxxx xxxx
Xxxx z: ………………………………………………………………………………………………….
&xxxx;&xxxx;&xxxx;&xxxx;&xxxx;&xxxx;&xxxx;&xxxx;&xxxx;&xxxx;&xxxx;&xxxx;&xxxx;&xxxx;&xxxx;&xxxx;&xxxx;&xxxx;&xxxx;&xxxx;&xxxx;&xxxx;&xxxx;&xxxx;&xxxx;&xxxx;&xxxx;&xxxx;&xxxx;&xxxx;&xxxx;&xxxx;&xxxx;&xxxx;&xxxx;&xxxx;&xxxx;&xxxx;&xxxx;&xxxx;&xxxx;&xxxx;&xxxx;&xxxx;&xxxx;&xxxx;&xxxx;&xxxx;&xxxx;&xxxx;&xxxx;&xxxx;&xxxx;&xxxx;&xxxx;&xxxx;&xxxx;&xxxx;&xxxx;&xxxx;&xxxx;&xxxx; (druh xxxxxxx)
Xxxxxx xxxxx: …………………………………………………………………………………………...
Xxxxxx xxxxxx: ………………………………………………………………………………………….
Xxxxx částí nebo xxxxxx: ………………………………………………………………………………
Xxxxx(x) x xxx(x) zmrazení: …………………………………………………………………………..
Xxxxx xxxxxxxx: …………………………………………………………………………………………
II. Původ xxxx
Xxxxxx(x) x xxxxx(x) xxxxxxxxxxxxx schválení xxxxxxxxxxx xxxxx: …………………………………
……………………………………………………………………………………………………………
Xxxxxx(x) x xxxxx(x) xxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxx(xxx) xxxxxxxx(xx): …………………….
……………………………………………………………………………………………………………
Adresa(y) x číslo(a) veterinárního xxxxxxxxx xxxxxxxxxxx(xxx) xxxxxxxxxxxxxx(xxx) xxxxxx(x): ………………………………………………………………………………………………..
……………………………………………………………………………………………………………
XXX. Xxxxxx xxxx
Xxxx xxxx xxxxxxxx x: ………………………………………………………………………………..
(xxxxx xxxxxxxx)
xx: ………………………………………………………………………………………………………..
&xxxx;&xxxx;&xxxx;&xxxx;&xxxx;&xxxx;&xxxx;&xxxx;&xxxx;&xxxx;&xxxx;&xxxx;&xxxx;&xxxx;&xxxx;&xxxx;&xxxx;&xxxx;&xxxx;&xxxx;&xxxx;&xxxx;&xxxx;&xxxx;&xxxx;&xxxx;&xxxx;&xxxx;&xxxx;&xxxx;&xxxx;&xxxx;&xxxx;&xxxx;&xxxx;&xxxx;&xxxx;&xxxx;&xxxx;&xxxx;&xxxx;&xxxx;&xxxx;&xxxx;&xxxx;&xxxx;&xxxx;&xxxx;&xxxx;&xxxx;&xxxx; (země x místo určení)
těmito xxxxxxxxxxx xxxxxxxxxx (3): ……………………………………………………………………
Xxxxx x adresa xxxxxxxxxxx: ………………………………………………………………………….
Jméno x xxxxxx příjemce: …………………………………………………………………………….
XX. Xxxxxxxxx
Xx, xxxx xxxxxxxxx xxxxxx xxxxxxxxxxx lékař, xxxxxxxxx, xx:
x) xxxx xxxxxxx drůbeží xxxx xxxxxxx požadavky xxxxxxxx Xxxx 91/494/XXX xx xxx 26. xxxxxx 1991 x veterinárních xxxxxxxxxx xxx obchod x xxxxxxxx drůbežím xxxxx xxxxxx Společenství x xxxx xxxxx xx xxxxxxx xxxx, x rovněž xxxxxxxxx xx. 3 bodu X) odst. 1 xxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxx, jestliže xx xxxxxx maso xxxxxx xxx členský stát xxxx oblast xxxxxxxxx xxxxx xxxxxx xxxx xxxxxx Xxxxxxxxxxxx xxxxxxx;
x) — výše xxxxxxx xxxxxxx xxxx,
— xxxx xxxxxxx xxxxxxx xxxx, xxxx označení xxxxxxxxxxx, xx:
— xxxx xxxxxxx x xxxxxxx xxxxxxxx xx xxxxxxxxxxx jatkách,
— xxxx bylo xxxxxxxxx xx schválené bourárně;
c) xxxx xxxx xxxxxx xxxx xxxxxx x xxxxxx xxxxxxxx xx xxxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxx x xxxxxxx xx xxxxxxxx Xxxx 71/118/EHS xx dne 15. xxxxx 1971 o xxxxxxxxxxxx otázkách xxxxxxx x čerstvým xxxxxxxx xxxxx xxxx xxxxxxxx Xxxx 91/495/XXX ze xxx 27. xxxxxxxxx 1990 x hygienických x xxxxxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxx masa x xxxx xxxxxxx xxxxx x xxxxxxx xxxxxx xxxx xx xxx;
x) xxxxxxxx xxxxxxx xxxx xxxxxxxxxx a xxxxxxxx xxxxxxxx xxxx xxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxxxx xx xxxxxxxx 71/118/XXX.
X ……………………………………………… xxx …………………………………………………
………………………………………………………………………………………………………….
&xxxx;&xxxx;&xxxx;&xxxx;&xxxx;&xxxx;&xxxx;&xxxx;&xxxx;&xxxx;&xxxx;&xxxx;&xxxx;&xxxx;&xxxx;&xxxx;&xxxx;&xxxx;&xxxx;&xxxx;&xxxx; &xxxx;&xxxx;&xxxx;&xxxx;&xxxx;&xxxx;&xxxx;&xxxx;&xxxx;&xxxx;&xxxx;&xxxx;(xxxxx x xxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxxxxx xxxxxx)
(1) Xxxxxxxx xxxxxxxx xxxxx xx xxxxxx, v souladu xx xxxxxxxx xxxxxxxx x xxxx XX xxxxxx xxxxxxxxx, všechny xxxxx xxxxxx xxxxxxx xxxxxx x xxxxxx xxxxxxxx, x xx xxxxxx xxxxx: xxxx xxxxxxxx, xxxxxxx a xxxx, xxxxxxxx, xxxxxx, xxxx, xxxxxxxx, holubů, xxxxxxx a xxxxxxxx, xxxxx xxxxxx xxxxxxxxx xxxxxx konzervačním procesům; xxxxxxxx a mrazené xxxx xx xxxx xxxxxxxx rovněž xx xxxxxxx xxxx.
(2) Nepovinné.
(3) X xxxxxxx xxxxxxxxxxxx xxxxxx a xxxxxxx xxxxxx registrační značku, x případě letadla xxxxx xxxx a x xxxxxxx lodí xxxxx a xxxxxxxx xxxxx xxxxxxxxxx.
PŘÍLOHA XXX
XXXXX UVEDENÉ XX XXXXXXX XXXXXXX XXXXXXXX
Xxxxxxxxx xxxxxxx: porcování/tepelné xxxxxxxx (1)
Xxxxxx určení: ……………………………………………………………………………………………………………..
……………………………………………………………………………………………………………………………….
……………………………………………………………………………………………………………………………....
………………………………………………………………................................................................................................
(1) Xxxxxxxx xx xxxxxxxx.