Xxxxxxxx Rady 92/116/XXX
xx xxx 17. xxxxxxxx 1992,
xxxxxx se xxxx x xxxxxxxxxxx směrnice 71/118/XXX x hygienických xxxxxxxx obchodu s xxxxxxxx xxxxxxxx xxxxx
XXXX XXXXXXXXXX SPOLEČENSTVÍ,
s xxxxxxx xx Xxxxxxx o xxxxxxxx Xxxxxxxxxx hospodářského xxxxxxxxxxxx, a zejména xx xxxxxx 43 xxxxxxx smlouvy,
s xxxxxxx xx návrh Komise [1],
x xxxxxxx na xxxxxxxxxx Xxxxxxxxxx xxxxxxxxxx [2],
x ohledem na xxxxxxxxxx Hospodářského x xxxxxxxxxx výboru [3],
vzhledem x xxxx, xx xxxxxxx xxxx xx xxxxxxxx do xxxxxxx xxxxxxxx x xxxxxxx XX Smlouvy; xx xxxxxxxx x xxxxxx x drůbežím masem xxxxxxxxxxx xxxxxxxx zdroj xxxxxx pro xxxxxxxxxxxx xxxxxxxxx činné x xxxxxxxxxxx;
xxxxxxxx x xxxx, xx x zajištění xxxxxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxx xxxxxxx x ke xxxxxxx xxxx xxxxxxxxxxxx xxxx xxx xx xxxxxx Společenství stanoveny xxxxxxxxxx předpisy xxxxxxxx xx xxxxxxxx x xxxxxxx xx xxx;
xxxxxxxx x xxxx, xx xxxxxxxx 71/118/XXX [4] xxxxxxxxx xxxxxxxxxxx předpisy, xxxxx xxxx xxx xxxxxxxxxx xxx xxxxxxx xxxxxxxx xxxxx;
xxxxxxxx x xxxx, xx Xxxxxxxxxxxx xxxx x období xx 31. xxxxxxxx 1992 přijmout xxxxxxxx xxxxxx x xxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxx trhu xxxxxxxxx oblast xxx xxxxxxxxx xxxxxx;
xxxxxxxx k xxxx, xx xxxxxxxx 89/662/XXX [5] xxxxxxxxx xxxxxxxx x xxxxxxxxxx, xxxxx xxxx xxx xxxxxxxxxxx x xxxxx xxxxxxxxx vnitřního xxxx, x xxxxxxx odstranila xxxxxxxxxxx xxxxxxxx xx xxxxxxxxx xxxxxxxxx států; xx xxxxx xx xxxx xxxxxxx, xxxx xxxx pravidla platit xxx xxxxxxx drůbeží xxxx;
xxxxxxxx x xxxx, xx k xxxxxxxx xxxxxx xxxx xx xxxxxxxx změnit xxxxxxxx xxxxxxxxx xx xxxxxxxx 71/118/XXX za xxxxxx xxxxxx xxxxxxx xx xxxxxxx x xxxxx xxxxxxxxx na xxxxxx Xxxxxxxxxxxx;
xxxxxxxx k tomu, xx xxxxxxx xxxxxxxxxxx xx xxxxxx x xxxxx xxxxxxxx by xxxx nést xxxxxxxxxx x xxxxxxxxx xxxxx xx xxx xxx xxxxxxx sledovat provádění xxxx xxxxxx vlastními xxxxxxxxxx;
xxxxxxxx k tomu, xx xxxxxxxxx této xxxxxx xxxx xxx xxxxxxx xxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxx xxxxxxxxx xx xxxxxxxx, xxxxxxxxxx x xxxxxxxx xxxxxxxxx masa;
vzhledem x xxxx, xx xx xxx xxx nezbytné xxxxxxx některé xxxx xxxxxxx prodeje z xxxxx xxxxxxxxxx xxxx xxxxxxxx;
xxxxxxxx x xxxx, xx xxxx xxxxxxxx xx xx neměla xxxxxxxxx xx xxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxx přímo xxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxx;
xxxxxxxx x xxxx, xx xx xxxxx, že xxxxxxx xxxxxxxx xxxxx xxxx 1. xxxxxx 1992 xxxxxxx x xxxxxxxx xxxxxxxxxx okolností xxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxx xxxxxxxx;
xxxxxxxx x tomu, xx xx xxx xxx xxxxxxx xxxxxx xxxxxxxxxxx xxx zařízení, která xxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxxxx touto xxxxxxxx, xxxxx x xxxxxxxxxx xxxxxxxx Xxxxxxxxxxxx, aby xxxx xxxxxxxxx, xx xxxxxxxx pro xxxxxx xxxxxxxxxxx xx xxxxxxxx;
xxxxxxxx x xxxx, že xxxxxxxx s xxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxx xx xxxx xxx schvalována xx základě xxxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxxx a xxxxxxxxxxxxxxxxxxx xxxxxxxx, která vyhovují xxxxxxxxx pro hygienu xxxxxxxxxx v xxxx xxxxxxxx;
xxxxxxxx k xxxx, xx xxxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxx je xxxxxxxxxxxxx xxxxxxxx uspokojujícím xxxxxxxxx xxxxxx xxxxx xxxxxx, xx xxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxx směrnice; xx osvědčení x xxxxxxxxx nezávadnosti xx xxxx xxxxxx xxxxxxxxx xx účelem xxxxxxx xxxxx xxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxx, xxx xx x veterinárních xxxxxxxx zachováváno;
vzhledem x xxxx, xx xxxxxxxx xxxxxxx na trh Xxxxxxxxxxxx a xxxxxxxxxxx xx xxxxxxx xxxx xxxx xxxxxxxxxx xxxxxx xxxxxx xxxxxxx, xxxxx xxx o xxxxxx xxxxxx; xx xx xxxxx xxxx být xx vztahu x xxxxx xxxxxxxxx požadovány xxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxx, xxxxx xxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxxx ze Xxxxxxxxxxxx x xx xx xxxx xxxxxxxx xxxxxxx x xxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxx xx xxxxxxxx Xxxx 90/675/XXX xx xxx 10. xxxxxxxx 1990, xxxxxx xx xxxxxxx xxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxx xx Xxxxxxxxxxxx xx xxxxxxx zemí [6];
xxxxxxxx k tomu, xx xx xxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxx xxx stanovení xxxxxxx xxxxxxxx Společenství k xxxxxxxxx, že xxxxx xxxx xxxxx xxxxx xxxxxx xxxxxxxxx x xxxx směrnici, měly xx xxxxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxx xxxx xxx xxxxxxxx xxxxxx xx xxxxxxxxxx xxxx xxxxxxxxx;
xxxxxxxx x xxxx, že Xxxxxx xx měla xxx pověřena xxxxxx xxxxxxxx xxxxxxx opatření x xxxxxxxxx xxxx xxxxxxxx; xx xx xx xxxxx xxxxxx xxxx xxx xxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxxxx úzkou x xxxxxxx xxxxxxxxxx xxxx Xxxxxx a xxxxxxxxx státy v xxxxx Xxxxxxx veterinárního xxxxxx;
xxxxxxxx x xxxx, xx x důsledku xxxxxxxxxx zásobovacích potíží Xxxxx xxxxxxxxx vyplývajících x xxxx xxxxxxxxx xxxxxx, xx měly xxx xxxxxx členskému xxxxx přiznány xxxxxxxx xxxxxxxx; xx z xxxxx xxxxxx by xxxx xxx xxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxx dodatečná xxxx k dosažení xxxxxxx x xxxxxxxxx xxxx xxxxxxxx;
xxxxxxxx x xxxx, xx přijetím xxxxxxxxxx xxxxxxxx pro xxxxxxxx zahrnuté touto xxxxxxxx xxxx xxxxxxx xxxxxxx předpisů xxx xxxxxxx x xxxxxxxxxx xxxxxxxx, xxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxxx Xxxxxx návrh xx xxxxxxxx xxxxxxxx;
xxxxxxxx x xxxx, xx xxxxxx xxx xxxxxxxxx xxxx xxxxxxxx xx xxxxxxxxxxxxxx práva xxxxx xxx dotčeno zrušení xxxxxxxxxxxxx xxxxxxx na xxxxxxxxx xx dni 1. xxxxx 1993;
xxxxxxxx x xxxx, že xx účelem xxxxxxxx xx xxxx xxx xxxxxxxx 71/118/EHS aktualizována,
PŘIJALA XXXX SMĚRNICI:
Xxxxxx 1
Xxxxx, články x přílohy xxxxxxxx 71/118/XXX se xxxxxxxxx xxxxxx v xxxxxxx X této xxxxxxxx.
Xxxxxx 2
1. X xx. 3 xxxx. X xxxxxxxx Rady 77/99/XXX ze xxx 21. prosince 1976 x hygienických xxxxxxxx xxxxxxx masnými xxxxxxx xxxxxx Xxxxxxxxxxxx [7] xx xxx 2 xxxx xxxxx:
x) xxxxx xxxxxxxxxxx xx xxxxxxxxx xxxxx:
"2. xxxx xxxxxxxxxx x xxxxxxxxx masa, xxx je definováno x xx. 2 xxxx x) xxx xxxxxxxxx, xx maso xxxxxxxx xx xxxxx xxxx musí xxxxxxxx xxxxxxxxx požadavky kapitoly XXX směrnice 71/118/EHS x musí xxx xxxxxxxxxxxx x xxxxxxx xx xxxxxxxx 90/675/XXX;"
x) x úvodní xxxxx xxxxxxx xxxxxxxxxxx xx xx xxxxx xx xxxxxxxx 64/433/EHS doplňuje xxxx:
"xxxxxxxx XX xx. 4 odst. 1 xxxx. a) xxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxx X xxxxxxxx 71/118/EHS x xxxxxx xxxxxxx xxxx xxxxxxxxxx xx nevhodné x xxxxxx xxxxxxxx xxxxx xxxxxxxx Xxxxxxxxxxxx".
2. Xxxxxxxx Komise 80/879/XXX xx xxx 3. xxxx 1980 o xxxxxxxx zdravotní xxxxxxxxxxxx xxxxxxxxx drůbežího xxxx xx velkých xxxxxxx xxxxxxxx [8] xx xxxxxxx.
3. X xx. 3 xxxx. 4 xxxx x) xxxxxxxx Xxxx 92/45/XXX ze xxx 16. xxxxxx 1992 x xxxxxxxxxxxx x xxxxxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxx žijící xxxxx x uvádění xxxx xxxxx xxxxxx xxxxx na xxx [9] se xxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxxxx tímto:
"Ustanovení xxxx 68 xxxxxxxx XXX xxxxxxxx 71/118/XXX x xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxxxx čerstvého drůbežího xxxx ve xxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxx xx xxxxxxx xxxxxxxxx na xxxx xxxx xxxxx xxxxxx zvěře;".
4. Xxxxxxxx 91/494/XXX xx xxx 26. xxxxxx 1991 x xxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxx xxx obchod x xxxxxxxx drůbežím xxxxx xxxxxx Společenství a xxxx xxxxx xx xxxxxxx xxxx [10] xx xxxx takto:
a) x čl. 3 xxxx. A xx xxx 6 xxxxxxxxx xxxxx:
"6. je, pokud xx xxxxxx pro xxxxxxx stát nebo xxxxxx xxxxxxxxx xxxxx xxxxxx jako xxxxxx Xxxxxxxxxxxx xxxxxxx xxxx x xxxxxxxxx xxxxx xx xxxxxxxx xxxx xxxxx xxxx, xxxxxxxxxxx xxxxxxxxxx x xxxxxxxxx xxxxxxxxxxxx xxxxxxxx x xxxxxxx;"
x) xxxxxxx xx xxxxxxxxx xxxxxxxx X xxxx směrnice.
5. X xxxxxx 2 xxxx 3 xxxxxx odstavci xxxxxxxx Rady 91/495/XXX xx dne 27. xxxxxxxxx 1990 x xxxxxxxxxxxx a veterinárních xxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxx x xxxx xxxxxxx xxxxx a xxxxxxx tohoto xxxx xx xxx [11], xx xxxxx "x xxxxxx 1 směrnice 71/118/XXX" xxxxxxxxx slovy "x xxxxxx 2 xxxxxxxx 71/118/EHS".
Xxxxxx 3
1. Xxxxxxx xxxxx xxxxxx x xxxxxxxx xxxxxx x xxxxxxx xxxxxxxx nezbytné xxx dosažení xxxxxxx x xxxxx směrnicí xxxxxxxxxx xx dne 1. xxxxx 1994, xxxxx případu, kdy xx xxxxxxxx xxxxxxxxx:
- x xxxxxxxxx xxxxxxxxx x xxxxxxx x xxxxxxx 17 směrnice 90/675/XXX [12] včetně – xxxxx se xxxx Španělského xxxxxxxxxx – Xxxxxxxxxx ostrovů x s článkem 13 směrnice 91/496/EHS [13], x
- x xxxxxx spolkových xxxxxx Xxxxxxxx xxxxxxxxx Xxxxxxx xxxxxxxxxx do xxxxxxxxxxxxxxxxxxxx xxxxx, u xxxxxxx xxxx xxxxxxxxx souladu x touto xxxxxxxx xxxxxxxxxx xx 1. xxxxx 1995; produkty x xxxxxx zařízení xxxx xxx uváděny xx trh v xxxxxxxxx oblastech.
Neprodleně o xxxx uvědomí Komisi.
Tato xxxxxxxx přijatá xxxxxxxxx xxxxx musí obsahovat xxxxx na tuto xxxxxxxx nebo musí xxx xxxxxx odkaz xxxxxx xxx xxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxx. Xxxxxx xxxxxx xx xxxxxxx xxxxxxx xxxxx.
2. Xxxxxxx xxxxx sdělí Komisi xxxxx hlavních ustanovení xxxxxxxxxxxxxx xxxxxxxx, které xxxxxxx v oblasti xxxxxxxxxx xxxx xxxxxxxx.
3. Xxxxxxxxxxx, xx xxxxx xxx provedení xxxx xxxxxxxx xx xxxxxxxxx xx 1. ledna 1994, není xxxxxxx xxxxxxxxxx veterinárních kontrol xx hranicích, stanovené xx směrnici 89/662/XXX.
Článek 4
Tato xxxxxxxx xx určena xxxxxxxx xxxxxx.
X Xxxxxxx xxx 17. xxxxxxxx 1992.
Xx Xxxx
xxxxxxxx
X. Xxxxxx
[1] Xx. xxxx. X 36, 14.2.1992, x. 9; Xx. xxxx. X 84, 2.4.1990, x. 71; Xx. věst. C 276, 23.10.1991, x. 10 x Xx. xxxx. X 262, 14.10.1981, x. 3.
[2] Úř. věst. X 183, 15.7.1991, x. 56; x Xx. věst. C 129, 20.5.1991, x. 166.
[3] Úř. věst. X 332, 31.12.1990, x. 56.
[4] Xx. xxxx. X 55, 8.3.1971, x. 23. Xxxxxxxx xxxxxxxx pozměněná xxxxxxxx 90/654/XXX (Xx. xxxx. X 353, 17.12.1990, x. 48).
[5] Xx. xxxx. X 395, 30.12.1989, x. 13. Směrnice xx xxxxx xxxxxxxx 91/496/XXX (Xx. xxxx. X 286, 24.9.1991, x. 56).
[6] Xx. xxxx. X 373, 31.12.1990, x. 1. Xxxxxxxx xx xxxxx xxxxxxxx 91/496/XXX (Úř. xxxx. X 268, 24.9.1991, x. 56).
[7] Xx. věst. X 26, 31.1.1977, x. 85. Směrnice xxxxxxxxxxxxx xxxxxxxx 92/5/XXX (Xx. xxxx. L 57, 2.3.1992, x. 1) a naposledy xxxxxxxxx xxxxxxxx 92/45/EHS (Xx. xxxx. L 268, 14.9.1992, x. 35).
[8] Úř. věst. X 251, 24.9.1980, x. 10. Xxxxxxxx xx xxxxx xxxxxxxxxx 92/189/XXX (Xx. xxxx. X 87, 2.4.1992, x. 25).
[9] Úř. xxxx. X 268, 14.9.1992, x. 35.
[10] Xx. věst. X 268, 24.9.1991, x. 35.
[11] Xx. xxxx. X 268, 24.9.1991, x. 41.
[12] Xxxxxxxx Rady xx xxx 10. xxxxxxxx 1990, xxxxxx xx xxxxxxx xxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxxxxx kontroly xxxxxxxx dovážených do Xxxxxxxxxxxx xx xxxxxxx xxxx (Xx. věst. x. 373, 31.12.1990, x. 1). Xxxxxxxx xx xxxxx směrnice 91/496/XXX (Xx. věst. X 268, 24.9.1991, x. 56).
[13] Xxxxxxxx Xxxx xx xxx 15. xxxxxxxx 1991, xxxxxx xx stanoví xxxxxx xxxxxxxxxx veterinárních xxxxxxx xxxxxx xxxxxxxxxx xx xxxxxxxxxxxx xx xxxxxxx xxxx x xxxxxx xx xxxx xxxxxxxx 89/662/XXX, 90/425/XXX a 90/675/XXX (Úř. xxxx. X 268, 24.9.1991, x. 56). Xxxxxxxx xx xxxxx xxxxxxxx 91/628/XXX (Xx. věst. X 340, 11.12.1991, x. 17).
XXXXXXX A
"
„PŘÍLOHA
"
PŘÍLOHA B
Směrnice Xxxx 71/118/XXX o hygienických xxxxxxxx xxxxxxxx čerstvého xxxxxxxxx xxxx x xxxx xxxxxxx xx xxx
XXXXXXXX X
Xxxxxx xxxxxxxxxx
Xxxxxx 1
Xxxx xxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxxx předpisy xxx xxxxxxxx x uvádění xx trh xxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxx.
Xxxx směrnice xx xxxxxxxxxxx na xxxxxxxxx a xxxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxx masa x xxxxxxxxxxxxx xxxx xxxxxxxxxxxx přilehlých x xxxxxxxxx xxxxxx, jestliže xxxxxxxxx x skladování xx xxxxxxxxxxx xxxxxxxx xx účelem xxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxxxxx; xxxxxx xxxxxxx xxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxxxx stanoveným xxxxxxxxxxxxxx xxxxxxxx xxx xxxxxxxxxx.
Xxxxxx 2
Pro xxxxx xxxx směrnice xxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxx v xx. 2 xxxx. x) až x) x x) xx x) směrnice 77/99/EHS [1].
Xxxxx xxxx xxxxx xxxx xxxxxxxx:
1. "drůbežím xxxxx" xx rozumějí xxxxxxx x lidské xxxxxxxx vhodné části xxxxxx drůbeže těchto xxxxx: kura xxxxxxxx, xxxxxxx a xxxx, xxxxxxxx, kachen x xxx;
2. "xxxxxxxx xxxxxxxx xxxxx" xx xxxxxx xxxxxxx xxxx vakuově xxxxxx xxxx balené x xxxxxxxx xxxxxxxxx, xxxxx xxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxx konzervačnímu xxxxxxx xxxxx xxxxxxxx xxxx xxxxxxxx;
3. "jatečně upraveným xxxxx" se rozumí xxxx xxxx xxxx xxxxxxx uvedené x xxxx 1, xx xxxxxxxx, oškubání a xxxxxxxxx; avšak xxxxxxxxxx xxxxx, xxxxx, xxxx, xxxxxxx, xxxxxx x xxxxxx, xxxxxxxx xxxxx x hleznového xxxxxx x xxxxxxxxxx hlavy, xxxxx nebo xxxxxxxxxx xxxx xxxxxxx;
4. "xxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxxx xxxx" xx rozumějí xxxxx xxxx xxxxxxxxxxx v xxxx 3;
5. "xxxxx"xx xxxxxx xxxxxxx drůbeží xxxx xxxx, xxx xxxx xxxxxxx xxxxxxxxxx xxxx xxxxxxxxxxx x xxxx 3, x xxxx xx xxxxxxxxx xxxxxxx x xxxxx, xxxxx x hlava x xxxx, xxxx-xx xxxxxxxx xxxxxxxx xx xxxx;
6. "xxxxxxxxxxx" se xxxxxx xxxxx x xxxxxxxx, xxxxxxxx x xxxxxxxxx xxxxx x xxxx, je-li xx xxxxxx, xxxxxxxxxx, xxxxx x xxxx;
7. "xxxxxxx xxxxxxxxxxxx xxxxxxx" se xxxxxx veterinář xxxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxx xxxxx;
8. "xxxxxxxx xxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxx" xx xxxxxx xxxxx úředně jmenovaná xxxxxxxxxx xxxxxxx xxxxx xx. 8 xxxx. 2 xx pomoci xxxxxxxx xxxxxxxxxxxxx xxxxxx;
9. "xxxxxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxx xxxxxxxx" se xxxxxx xxxxxxxxx živé xxxxxxx xxxxxxxxx x souladu x kapitolou XX xxxxxxx X;
10. "xxxxxxxxxxx xxxxxxxxxx po xxxxxxx" xx xxxxxx prohlídka xxxxxxxx drůbeže xx xxxxxxx, v jatkách, xxxxxxxxx v souladu x kapitolou XXXX xxxxxxx X;
11. "xxxxxxxxxx xxxxxxxxxx" xx rozumějí xxxxxxxx xxxxxxxx vozidla, xxxxxxxxxx xxxxxxx x xxxxxxx a xxxxxxxxx xxxxxxxx xxxx xxxx xxxxxxxxxx xxx xxxxxxxx xx xxxx, xxxx x xxxxxxxx;
12. "xxxxxxxxx" xx xxxxxx schválené xxxxx, xxxxxxxxx bourárna, xxxxxxxxx xxxxxxxxxxxx xxxxx, xxxxxxxxx xxxxxxxxxxx středisko xxxx xxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxx.
XXXXXXXX XX
Xxxxxxxx xxx xxxxxxxx Xxxxxxxxxxxx
Xxxxxx 3
I. 1. Xxxxxxx drůbeží xxxx xxxx xxxxxxxxx xxxxx xxxxxxxxx:
X. Jatečně xxxxxxxx xxxx a xxxxx xxxx:
x) pocházet ze xxxxxx prohlídnutých xxxx xxxxxxxx x xxxxxxx x kapitolou XX xxxxxxx X x xxx xxxxxx xx xxxxxx k porážce x k xxxxxxx xx xxx x xxxxxxxx xxxxx;
x) být xxxxxxx xx xxxxxxxxxxx xxxxx x xxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxx x xxxxxxx x čl. 6 xxxx. 2 x xxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxx v xxxxxxx x xxxxxxx 8;
c) xxx xxxxxxxxxx xx xxxxxxxxxxxx hygienických podmínek x xxxxxxx s xxxxxxxxx XXX xxxxxxx X;
x) xxx xxxxxxxxxxx xx xxxxxxx x xxxxxxx x xxxxxxxxx XXXX xxxxxxx X x nebýt xxxxxxxx xxxxxxxxxx x lidské xxxxxxxx x xxxxxxx x kapitolou XX xxxxxxx X;
x) xxx xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxxxx vyhovujícím požadavkům xxxxxxxx XXX xxxxxxx X s tím, xx takové označení xxxx xxxxx x xxxxxxx xxxxxxxxxx těl, xxxxx xxxx xxx xxxxxxxxx x tomtéž xxxxxxxx;
x) x xxxx xxx, xx veterinární xxxxxxxxx xx xxxxxxx, xxxxxxxxx x xxxxxxx x xxxxx 46 xxxxxxxx XXX přílohy X a musí xxx xxxxxxxxxx v xxxxxxx x xxxxxxxxx XXXX přílohy X xx xxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxx xxxxxxxx;
x) být xxxxxx xxxxxxx xx xxxxxxx xxxxxx x souladu x xxxxxxxxx XIV xxxxxxx I; je-li xxxxxxx ochranné balení, xxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxx kapitoly.
Je-li xxxxx, xxxx xxx přijato xxxxxxxxxx x xxxxxxxx xxxxxxxxxx této xxxxxxxx xxxxxxxx xxxxx xxxxxx 21 x xxxxxxxxxxxx xxxxxxx x různým xxxxxx xxxxxxxx úpravy xx předpokladu, xx xxxxxx xxxxx vyhovují xxxxxxxxxxx xxxxxxxxx;
x) být xxxxxxxxxxxx v xxxxxxx x xxxxxxxxx XX xxxxxxx X;
x) x xxx xxx xxxxx xxxxxxxx xxxxxxxx:
- xxx xxxxxxxx xxxxxx, xxxxx xxxx:
- xxxxxx, xxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxx x xxxx 66 xxxxxxxx XXX xxxxxxx I, xxxxxx čísla, podle xxxxx xxxxx příslušné xxxxxx xxx xxxxx xxxxx xxxxxxxx xxxxxx, xxxxx x úředního xxxxxxxxxxxxx lékaře odpovědného xx xxxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxxx x den, xxx xxxx xxxx xxxxxxxxxxxxx,
- xxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxx jeden xxx, xxx xxx bylo xxxxx, xx xxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxx, xxxxxxxxx,
- xxxx xxxxxxxxx o xxxxxxxxx xxxxxxxxxxxx, uvedené x xxxxxxx XX x xxxxxxx čerstvého xxxxxxxxx masa xxxxxxxxx x článku 2 x jatek xxxxxxxxxxxxx xx x oblasti xxxx xxxxx zakázaném x xxxxxxxxxxxxx xxxxxx, xxxx x xxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxx xxxxxxxx x odeslání xx jiného xxxxxxxxx xxxxx po tranzitu xxxx xxxxx zemi x xxxxxxxxxxxxx dopravním xxxxxxxxxx.
Xxxxxxxx xxx xxxxxxx xxxxxx xxxxxxxxx, x xxxxxxx pravidla xxxxxxxx xx umístění xxxxxxxx xxxxx x xxx xxxxx xxxxxxx xxxx xxxx xxxxxxx x xxxxxxxxxxxx příslušných xxxxxx, xx xxxxxxx xxxxxxxx xxxxx článku 21.
B. 1. Xxxxx xxxxxxx xxxxxxxxxx xxx xxxx xxxxxxxxx xxxx musí:
a) xxx xxxxxxxxxxxx a/nebo xxxxxxxxx, xx xxxxxxxxxxx xxxxxxxxxx x zkontrolováno x souladu x xxxxxxx 6;
x) xxx xxxxxxxxxxxx x xxxxxxx x souladu x xxxxxxxxx xxxxxxxx XXX xxxxxxx I x xxxxxxxx:
- ze zvířat xxxxxxxxxx xx Společenství x vyhovujících požadavkům xxxxxxxxxx x xxxxxxx x) xxxxxx xxxxxx,
- x jatečně xxxxxxxxxx xxx xxxxxxx dovezené xx xxxxxxx xxxx x souladu x xxxxxxxxx XXX xxxxxxx X, xxxx X xxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxx xx xxxxxxxx 90/675/XXX [2];
x) xxx zkontrolováno xxxxx xxxxxxxxxx xx. 8 xxxx. x), x) x xx);
x) xxxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxx X písm. c), x) a x) xxxxxx xxxxxx;
x) xxx xxxxxxxx x prvním x dalším xxxxxx xxxx xxxxxxxx x xxxxxxx s xxxxx X xxxx. e) x x) xxxxxx xxxxxx na xxxxx, xxxx x xxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxx za xxxxx xxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxx;
x) bylo xxxxxxxxxx xx xxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxx podmínek x xxxxxxx s kapitolou XXXX přílohy X.
2. Xxxxxxxxxx-xx xxxxxxxx xxxx xxxxxxx maso xxx xxxxxxx, xxxx xxxxxx xxxx xxxxxxxxx odpovídajícím xxxxxxxxxx směrnic 64/433/XXX [3], 91/495/EHS [4] x 92/45/XXX [5].
X. Xxxxxxx xxxx, které xxxx xxxxxxxxxx x xxxxxxx x xxxxx xxxxxxxx x xxxxxxxxxxxxx xxxxxx schváleném xxxxxxxx xxxxxx x xxxxxx xxxxxx xxxx xxxxxxxxxxxx xxxxx xxx x xxxxxxxxxxx xx xxxxxxxxxxx, xxxx splňovat xxxxxxxxx xxxx A písm. x), x), x) x x) x xxxx X xxxxxx xxxxxx xxxx xx xxxx xxx čerstvé xxxxxxx xxxx xxxxxxxx xx třetích xxxx x souladu s xxxxxxxxx XXX x xxxx být xxxxxxxxxxxxx x xxxxxxx se xxxxxxxx 90/675/EHS.
II. Členské xxxxx xx xxxxx xxxxxxxx od xxxxxxxxx xxxx X, jestliže xxxxxxxxx x xxxxx xxxxxxxx xxxxx xxx 10000 xxxx drůbeže xxxxx zmíněných x xxxx 1 druhého xxxxxxxx článku 2 xxxxxxxx xxxxxxx drůbeží xxxx xxxxxxxxxxx z xxxxxx xxxxxxxxxxxx v xxxxxx xxxxxxxxxx:
- buď xxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxxxx x xxxxxxxxxxxx nebo xx xxxxxxxxx xxxxxx x nejbližším xxxxxxxxxx xxxxxx hospodářství,
- xxxx xxxxxxxxxxxxxxx se zřetelem x xxxxxxx prodeji xxxxxxxxx xxxxxxxxxxxx xx xxxxxxxxxxx, že xxxxxx xxxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxx svou xxxxxxx x tomtéž xxxxx jako xxxxxxxxx, xxxx v sousedním xxxxx.
Xxxxxxx xxxxx xxxxx xxxxx xxxxxx, x xxxxx se xxxx xxxxxxx xxxxxxxxx, xxxxxxxx xx xxxx X, xxxx xxxxx i xxxxx xxx.
Xxxx xxxxxxxx xx nevztahuje xx xxxxxxxx xxxxxx, xxxxxxxxx xxxxxx, xxxx x xxxxxxx xxxxxxxxxxxxxx, prodej xx xxxxxxx.
Xxxx xxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxx podléhají xxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxx ve vnitrostátních xxxxxxxxxx.
XXX. Aniž xxxx xxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxxxx Xxxxxxxxxxxx, xxxxxxxxxx xx xxxxx xxxx odstavec 1 xx:
x) xxxxxxx xxxxxxx xxxx xxxxxx xxx xxxx xxxxx xxx x xxxxxx xxxxxxxx;
x) xxxxxxx xxxxxxx xxxx xxxxxx xx xxxxxxx, pro xxxxxxxx xxxxxx xxxx xxxxxx xx předpokladu, xx xxxxxx kontrola xxxxxx xxxxxxxx, xx maso xx nepoužije x xxxxxx xxxxxxxx x xx xxxx xx xxxxxxxxx zvláštních studií xxxx xxxxxxx, x xxxxxxxx xxxx použitého xxx xxxxxx, xxxxxxx;
x) xxxxxxx xxxxxxx xxxx xxxxxx xxxxxxx xxxx xxxxxxx xxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxx.
Xxxxxx 4
1. Xxxxxxx xxxxx xxxxxxx, xxx xxxxxxx xxxxxxx xxxx, kromě xxxxxxxxx čl. 3 xxxx. X xxxx X) x aniž xxxx dotčena xxxxxxxx Xxxxxxxxxxxx x xxxxxxxxxxx xxxxxx a xxxxxxxxx xxxx xx xxxxxxxxxx xxxxxxx, xxxxxxxxx:
x) xxxxxx xx xxxxxxx, xxxxxxxx xxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxx xx xx xxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxxxxx prohlídek xxxx porážkou xxxx xxxxxx xxxxxxxxx, xxxxxxxxx xx xxxxxx xxxxxxxxxx,
x) xxxxxx xxxxxx xxxxxxxxxxx x xxxxxxx XX xxxx xxxx. X xxxxxxxx 92/117/XXX [6].
Xxxxx xxxxxxxxx v bodě x) xxxx xxx xxxxxxxxx xx xxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxx x xxxxxx xxxxxxxx, xxxxxxxxxx období xxxxxxxxxxx, xxxxx x zjištění xxxxxx látek xxxxxxxxxx xx drůbeží maso, xxxxx xxxx xxx xxxxxxxx čerstvého xxxxxxxxx xxxx lidskému zdraví xxxxxxxxxx xxxx xxxxxxxx.
Xxxxxxxxx xxxxxxx x předcházejícím xxxxxxxxxxx se xxxx xxxxxxxx v xxxxxxx x ověřenými xxxxxxxx, xxxxx xxxx xxxxxxx xxxxxx, zejména x xxxx, xxxxx xxxx xxxxxxxxx na xxxxxx Xxxxxxxxxxxx xxxx na xxxxxxxxxxx xxxxxx.
Xxxx xxx xxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxx za xxxxxxx xxxxxxxxxxxx xxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxx xxxxxxxx 3.
Xxxx-xx xxxxxxxx xxxxxxxxx, xxxxxx xxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxx xxxxxx opatření x xxxxxxx xx xxxxxxx xxxxxxxxx, a xxxxxxx:
- xxxxxx xxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxx xxxx xxxxxxxxx množství xxxx xxxxxxxxx za xxxxxxxxxxxxx xxxxxxxx podmínek, xxxxx xxxxx může xxxxxxxxxxxx xxxxxx nebezpečí,
- xxxxxx xxxxxxxx xx ostatní xxxxx v hospodářstvích xxxxxx, x xxxxx xx xxxxxxx xxxxx xxxxxx, xxxxxx xxxx xxxxxxxxxxxx xxxxxx vhodná xxxxxxxx,
- v xxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxx xxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxx xx xxxxxxx xxxxxxxx.
2. Xxxxxxxxx xxxxx xxxxxxxxx v xxxxxxxx 1, xxxxx xxxxx, x nichž xx xxxxxxx xxxxxxxx 86/366/XXX [7], xx xxxx xxxxxxxx xxxxx xxxxxxxx (XXX) č. 2377/90 [8].
3. Xxxxxxxxxx xxxxxx xx xxxxxxx xxxxxxxx xxxxx xxxxxx 21.
Xxxxxxx xxxxxxxx xxxx xxx xxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxx x xx xxxx xxxxx, xxx xxxxx jsou xxxxxxx x xxxxxxxx 1.
4. Xx xxxx xxxxxx x platnost xxxxxxxxxxx xxxxxxxx k xxxxxx xxxxxx xxxxxxxxx x xxxxxxxxx vnitrostátní xxxxxxxx x xxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxx Xxxxxxx.
Xxxxxx 5
1. Aniž xxxx xxxxxxx xxxxxxxx 91/494/XXX [9], 81/602/XXX [10] x 88/146/XXX [11] x xxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxx 92/117/XXX, xxxxx xxx drůbeží maso xxxxxxx xx xxx xx xxxxxx xxxxxx xxxxxxxx, xxxxxxxx:
x) pochází x drůbeže napadené xxxxxxxx xxxxxxxx xx xxxxxxxx 91/494/XXX;
x) xxxxxxxx xxxxx xxxxxxx x xxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxx, xxxxx xx xxx xxxxxxxxx v xxxxxxx x xx. 4 xxxx. 2, xxxx bylo xxxxxxxx xxxxxxxxxxx, xxxxxxxxx xx xxxxxxxxxxx xxxx xxxx xxxxxxxxxxx, xxxxx xxxx xxxxxxxxxxx xxxxxx povoleny xxxxx právních předpisů Xxxxxxxxxxxx, x xxx, xx xxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxx x xxxxxxxxxx xxxx xxxx zakázány, xxxxx i xxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxx masa xxxxxxxxx xx xxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxxxx podmínek, xxxxx xxxxx může představovat xxxxxx xxxxxxxxx;
x) xxxxxxx xx xxxxxx, x xxxxx byla zjištěna xxxxx xx xxxxx xxxxxxxxx xx xxxxxxx x xxxx 53 xxxx. a) xxxxxxxx XX přílohy X;
x) xxxx prohlášeno za xxxxxxxx x xxxxxx xxxxxxxx podle xxxx 53 xxxx. x) x 54 xxxxxxxx XX xxxxxxx X.
2. Xx doby vstupu x xxxxxxxx xxxxxxxx Xxxxxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxx předpisy xxxxxxxxx xxxxx týkající xx xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxx xxxxxxxxxxx a xxxxxxxxxxxxx xxxxxxx. Xxxxxxx xxxxxxx s xxxxxxxx, xxxxx xxxxxxxxxxx xxxxx xxx ošetření, xxxxxxxxx xxxxxxxxxx čl. 5 xxxx. 2 xxxxxxxx 89/662/XXX. Xx tímto xxxxxx xxxxx xxxxxxx xxxx původu, xxxxx xxxxxx xxxxxx xxxxxxxx, xxxxxxx xxxxxxxx tímto xxxxxxxx xxxxxxxx do xxxxxxxxx xxxxx, jehož xxxxxx předpisy takové xxxxxxxxxx xx xxxx xxxxx zakazují x xxxxx x rámci Xxxxxxx veterinárního xxxxxx x existenci xxxxxxxx xxxxxx xxxxxxxxxx Xxxxxx x xxxxxxx členské xxxxx.
Xxxxxx 6
1. Xxxxx xxxxxxx xxxx sestaví xxxxxx xxxxxx schválených xxxxxxxx, než xxxxx xxxx xxxxxxx v xxxxxx 7 x x xxxxx x xxxxxxx xxxx xxx xxxxxxx xxxxx xxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxx. Xxxxx seznam xxxxx xxxxxxxx členským xxxxxx x Xxxxxx.
Xxxxxxxx xxxxx xxxxxxxxx xxxx xxx xxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxxxxxxxx xxxx xxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxx xx xxxxxxx xxxxxxxxxx xxx xxxxx xx xxxxxxx xxxxxxxxx v xx. 2 písm. d) xxxxxxxx 77/99/XXX.
Xxxxxxxxx xxxxx xxxxxxxx neschválí, pokud xxxx xxxxxxxxxx, že xxxxxxxx xxxx xxxxxxxx.
Xxxxxx-xx xx, že hygiena xx xxxxxxxxxxxxx x xxxxxxxx xxxxxxxx stanovená x druhém odstavci xxxx 51 kapitoly XXXX xxxxxxx X xx xxxxx jako xxxxxxxxxxxx x xxxxxxx xxxxxxx, xxxxxxxxx xxxxxxxxxxxx xxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxx.
Xxxxxxxx xxxxxxxxxxxx xxxxxxxx, xxxxxxx xxxx xxxx xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxx nedostatky xx xxxxx stanovené xxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxx orgánem, xxxxxx tento xxxxx xxxxxxxxx.
Xxxxxxx xxxxxxx státy xxx xxxxxx xxxxx xx závěry každé xxxxxxxx xxxxxxxxx x xxxxxxx x xxxxxxx 10. Xxxxxxx xxxxxxx xxxxx a Xxxxxx xxxx xxxxxxxxxxx o xxxxxx xxxxxxxxx.
2. Xxxxxxxxxxxx xxxxxxxx, xxxxxxx xxxx xxxx zástupce xxxx xxxxxxxx pravidelné xxxxxxxx xxxxxx xxxxxxx xxxxxxxx xx xxxxxxxx xxxxxxxx x xxxx zařízení, xxxx jiné xxxxxx xxxxxxxxxxxxxxxxx xxxxxxx.
Xx xxxxxxx xxxx xxx xxxxxxxx xxxxxx, xxxxxxxx x xxxxxxx zařízení na xxxxx xxxxxxxx xxxxxxxx x, xx-xx xxxxx, x xxxxxxxx.
Xxxxxxxxxxxx xxxxxxxx, xxxxxxx xxxx xxxx xxxxxxxx xxxx xxx xxxxxxx xxxxxxx, na xxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxx, xxxxxxxx veterinárního xxxxxx xxxx znalce veterinárního xxxxx Xxxxxx povahu, xxxxxxxxx a xxxxxxxx xxxxxxxxxxx kontrol, xxxxx xx xxxxxx xxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxx, xx-xx xxxxx.
Xxxxxx xxxxxxx, xxxxxx xxxxxxxxx, xxxxx i xxxxxx xxxxxxxxx xxxxxx x xxxxxx bakteriologického xxxxxxxxxxx xx xxxxxxx postupem xxxxx xxxxxx 21.
3. Xxxxxxxxxxxx zařízení, xxxxxxx xxxx xxxx xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxx odborného xxxxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxx xxxxxxxx hygienické xxxxxxxx xxxxxxxxxx xxx xxxxxxxxx strukturu.
Úřední veterinární xxxxx příslušný xxx xxxxxxxx xxxx být xxxxxxx xx xxxxxxxxx x xxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxx.
4. Xxxxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxx přebalovacího střediska, xxxxxxx xxxx xxxx xxxxxxxx xxxx xxxx xxxxxxx x čerstvém xxxxxxxx xxxx, xxx xx do xxxxxxxx xxxxxxx a zařízení xxxxxxx, a specifikovat xxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxx.
5. Xxxxxxxx x xxxxx xxx xxxxxxxxxx xx xxxx provádět xxx xxxxxxxxxxxx úředního xxxxxxxxxxxxx xxxxxx, xxxxxxx xxxxx xxx, v xxxxxxx x xx. 8 xxxx. 2, xxxxxxxxx xxx xxxxx xxxxxxxxxxxx úkolech xxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxxxxx. Úřední xxxxxxxxxxx xxxxx xxxx xxx x každé xxxx xxxxx xxxxxxx xx xxxxx xxxxx xxxxxxxx, aby xxxx xxxxxxxxx dodržování xxxx xxxxxxxx.
Xxxxxx xxxxxxxxxxx lékař xxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxxxx x odstavci 2. Xx základě xxxx xxxxxxx xxxx xxxxxxxx xxxxx mikrobiologická xxxxxxxxxxx xx xxxxx xxxxxxxx xxxxxxxx xxxx xxxxxxxx.
Xxxxxxxx xxxxxx analýz xxxx xxx xxxxxxxx xx xxxxxx, xxxxx xxxxxx x xxxxxxxxxx se xxxxxxxx provozovateli xxxxxxxx, xxxxxxxx xxxx xxxx xxxxxxxx, xxxxx xxxx xxxxxxx nápravu xxxxxxxxxx xxxxxxxxxx s ohledem xx zlepšení xxxxxxx.
Xxxxxx 7
X. X xxxxxxx x přílohou XX xxxxx xxxxxxx xxxxx xxxxxxx xxxxxx, které xxxxxxxxxxxx xxxx než 150000 kusů xxxxxxx xx xxx, xxxxxxxx xx strukturálních xxxx xxxxxxxxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxx přílohy X xx předpokladu, xx splňují xxxx xxxxxxxx:
1. xxxxxxx xxxxxxxx xxxx xxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxxx registraci a xxxx jim xxx xxxxxxx xxxxxxxx číslo xxxxxxxxx xxxxxxx x xxxxxx dozorčí xxxxxxxxx.
Xxx xxxx být xxxxxxxx xxxxxxxxxx vnitrostátním orgánem, xxxx:
x) zařízení xxxxxxxx xxxxxxxx pro schválení xxxxxxxxx x xxxxxxx XX;
x) provozovatel jatek, xxxxxxx nebo jeho xxxxxxxxx vést xxxxxx x:
- xxxxxxx xxxxxxxxxxx xx do xxxxxxxx x o xxxxxxxxx xxxxxxxxxx, xxxxx jej xxxxxxxxx,
- provedených xxxxxxxxxx,
- xxxxxxxxxx těchto xxxxxxx.
Xxxx xxxxxxxxx musí xxx xxxxxxx xxxxxxxxxxx orgánu xx jeho žádost;
c) xxxxx xxxx xxxxxxx xxxxxx xxxxxxxxxxx xxxx xxx xxxxxxx a xxxxx xxxx x xxxxx xxxxxxx a xxxxxx mu xxxxx xxxxxxxxx o xxxxxxxxx xxxxxxxxxxxx xxxxxxxxx x xxxxxxx XX;
x) úřední xxxxxxxxxxx xxxxx nebo xxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxx xxx přítomen xxx xxxxxxx, xxx xxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxx xxxxxxxx stanovených x xxxxxxxxxx XXX x VIII xxxxxxx X.
X případě, xx xxxxxx veterinární lékař, xxx pomocný xxxxxxxxxxx xxxxxxxxx nemohou xxx xxx porážce xxxxxxxx, xxxxx xxxx opustit xxxxx, xxxxx xxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxx po xxxxxxx v xxxxxxx x xx. 8 xxxx. 2, ještě x xxx porážky, x xxxxxxxx xxxxxxx, xxx xxx x xxxx, xx xxxxx xx xxxxxxxx bod 49 xxxxxxxx XXXX xxxxxxx X;
x) xxxxxxxxx xxxxx xxxx xxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxx xxxx xxxxxxxxxxxxxx xx xxxxxxxx x xxxxxxxx xxxxxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxx prohlášených xx xxxxxxxx x xxxxxx spotřebě, xxxxx x xxxxxx xxxxxxxx xxxxxx x xxxxx.
Xxxxxxx xxxxx sestaví seznam xxxxxxxx, jimž xxxx xxxxxxxx tato xxxxxxxx, x předloží xxxxx xxxxxx x xxxxxxx xxxx xxxxxxxx xxxxx Xxxxxx;
x) xxxxxxxxx orgán xxxx xxxxxxxx, aby xxxxxxx xxxx ze xxxxxxxx zmíněných x xxxx x) bylo xxxxxxxxxx razítky nebo xxxxxx schválenými k xxxxxx xxxxx postupem xxxxx článku 21, xxxxxxxxxxx xxxxxxx xxxxx x xxxxxxxxxxxxx xxxxxxxx, xxx které zařízení xxxxx;
2. xxxxxxxx xxxx xxxxxxxxx xxxxx přiznat x souladu x xxxxxxxx II xxxxxxxxx, xxxxx xx xxxxxxxxxxx xx schváleném xxxxxxxx x které xxxx xxxxxxxxx podle čl. 4 xxxx. 2 xxxxxxxx 64/433/XXX za xxxxxxxxxxx, xx xxxxxxxx xxxxxxxxxxxx xxxx než xxx xxxx xxxxx x výhradou xxxxxxxxxx xxxxxxxxx xx xxxxxxx xxxxxxxxxxx v xxxx 49 kapitoly XXXX xxxxxxx X.
Xxxxxxxxxx xxxxxxx XXXX a X x xxxx 64 xxxxxxxx XX xxxxxxx X xx nevztahují xx skladování a xxxxxxxxx x zařízeních xxxxxxxxxxx x xxxxxx xxxxxxxxxxx;
3. maso, které xxxx uznáno za xxxxxxxxxx hygienickým požadavkům x xxxxxxxxxx kontroly xxxxxxxxx xxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxx směrnicí, xxxx xxx označeno xxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxx obvod xxxxxxxxxxxx jednotky xxxxxxxxx xx xxxxxxxx původu. Xxxx tohoto razítka xx xxxx postupem xxxxx xxxxxx 21;
4. xxxx xxxx být
i) xxxxxx xxx xxx xxxxx xxxxxx xx xxxxxxx trhu, čerstvé xxxx xxxxxxxxxx, xxxxxxxxxxxxxxx xxxx spotřebitelům, xxxxxx xxxxxxxx;
xx) xxxxxxxxxxxx xx xxxxxxxx xxxxxxxxxx za xxxxxxxxxxxx podmínek xxx xxxxxxxx.
X. Xxxxxxxxxxx xxxxxx Xxxxxx xxxxx, xx xxxxxxxxxx x příslušným xxxxxxxxxxxxx xxxxxxx, x xxxxx xx to xxxxxxxx pro xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxx xxxxxx, xxxxxxxx xxxxxxxx xx xxxxx x reprezentativním xxxxx zařízení, xxxxxx xxxx xxxxxxxx odchylka x xxxxxxxx stanovených x xxxxx xxxxxx.
X. Xxxxxxx xxxxx xx xxxxx xxxxxxxx xx xxxxxxxxxxxxxx požadavků xxxxxxxxxxx x xxxxxxxx X x xxxxxxxx nízké xxxxxxxx xxxxxxxxxxxxxx skladů, x nichž je xxxx xxxxxxxxxx, xxxxx xx-xx xxxxxxxx v xxxxxx xxxxxx.
X. Xxxxxxxxx xxxxxxxx xxx xxxxxxxxx xxxxxx xxxxxx xx xxxxxxx postupem xxxxx xxxxxx 21.
X. Xxxx xx xxx 1. xxxxx 1998 xxxxxxxxx xx xxxxxxx xxxxxx Xxxxxx ustanovení tohoto xxxxxx.
Xxxxxx 8
1. Xxxxxxx xxxxx zajistí, xxx:
x) xxxxxxx xxxxxxxxxxxx dodávající xxxxxx druhů xxxxxxxxx x čl. 2 xxxx 1 xxxxxx xxxxxxxx xx xxxxx xxxx pod xxxxxxxxxxxx xxxxxxx;
x) xxxx xxxxxxxx, xx:
x) x xxxxxxx xxxxxxxxxxx x souladu x xxxxxxx 6 xxxx xx xxxxx xxxx xxx xxxxxxxxx xx xxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxx xxxxx úřední xxxxxxxxxxx xxxxx;
xx) v xxxxxxxxxx schválených v xxxxxxx s xxxxxxx 6 xxxx xxxxxxxx xxxx kontrolního xxxx xxxxxxxxx v xxxx. 2 třetím xxxxxxxxxxx xxxxxxx jednou xxxxx, xxxx je xxxx xxxxxxxxxxxx, xxx xxxxxxxxxxx xxxxxxx hygienu xxxxxxxx x xxxx xxxxxx x xxxxxxxx xxxx xxxxxxxxxxxx xx do xxxxxxxx x opouštějícím xxx;
xxx) x xxxxxxxxxxxxxx xxxxxxxx xxx xxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxx xxxxxxxxxxx xxxx xxxxxxxxx x xxxx. 2 xxxxxx xxxxxxxxxxx.
2. Úřednímu xxxxxxxxxxxxx xxxxxx xxxxx xxxxxxx xxxxxxx veterinární xxxxxxxxxx xxxxxxxxx xx pod xxxx xxxxxxxx x xxxxxxxxxxx xxx xxxxxxxxx xxxxxx xxxxxxx:
x) jestliže xxxx xxxxxxxx x xxxx 3 písm. x) xxxxxxx III x xxxxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxx xxx stanovení xxxxxxxxxx xxxxxxx xxxxx xxxxxx x souladu x xxxxxxxxx XX xxxxxxx X, které xxxxxx xxxxxxxxxxx lékař xxxxxxx xxx stanovení xxxxxxxx;
x) xxxxxxxx xxxx xxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxx x xxxx 3 xxxx. x) xxxxxxx XXX:
x) xxx xxxxxxxx xxxxxxxxxx hygienických xxxxxxxx xxxxxxxxxxx x xxxxxxxxxx X, V, XXX x X xxxxxxx X x xxxxxxx XX, x xxxxxxxx xxxxxxxxxxx x bodu 47 xxxxxxx X;
xx) xxx xxxxxxxxxx, xxx xx xxx xxxxxxxxx xx porážce xxxxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxx v xxxx 53 xxxxxxxx XX xxxxxxx X;
xxx) xxx xxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxx xxx písm. x) x x) xxxxxxx xxxxxxxx xxxx 47 xxxxxxxx XXXX xxxxxxx I x xxxxxxx xxxxxxx xxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxxx xxx x xxxxxxx xx xxxxxxxxxxx, xx úřední xxxxxxxxxxx lékař je xxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxx xx xxxxx pomocných xxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxx na xxxxx;
xx) xxx xxxxxxx xxx xxxxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxxxx, xxxxxxxxxx x xxxx 67 kapitoly XXX xxxxxxx 1;
x) xxx provádění hygienických xxxxxxx xxxxxxxxxxx x xxxxxxxxxxxx xxxx;
xx) při xxxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxx xxxx xxxxxxxxxx a xxxxxxxx nakládky xxxxxxxxxxx x kapitole XX xxxxxxx X.
Xxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxx mohou být xxxxxxxxx pouze osoby xxxxxxxxx xxxxxxxxx přílohy XXX x které xxxxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxx státu xxxx xxxxxxx jmenovaným uvedeným xxxxxxxxx xxxxxxx.
Xxx xxxxx xxxxxxxxxx výše xxxxxxxx xxxxx, musí xxx xxxxxxx veterinární xxxxxxxxxx xxxxxxxx kontrolního xxxx xxx dohledem x xxxxxxxxxxxx xxxxxxxx veterinárního xxxxxx. Xxxx xxx xxxxxxxxx na xxxxxxxx xxxxxxxx. Xxxxxxxxx xxxxx xxxxxxxxx státu xxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxxxx týmu xxx xxxxx zařízení xxx, xxx xxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxx xxx xxxxxxx xxxxxxxx xx xxxx uvedené činnosti.
Prováděcí xxxxxxxx pro xxxxxxxxxxx xxxxxx xxxxxxx v xxxxx článku xx, xxxxx xx to xxxxxxxx, xxxxxxx xxxxxxxx xxxxx xxxxxx 21.
3. Xxxxxxxxx xxxxx xxxx xxxxxxx xxxxxxxxxxx zařízení, xxxxx absolvovali xxxxxxxx xxxxxxx úředního veterinárního xxxxxx, pro které xxxx xxx xx 1. xxxxx 1993 xxxxxxxxx xxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxx xxxxx xxxxxx 21, vykonávat činnosti xxxxxxxxx xxx xxxx. x) a x) xxxxxxx xxxxxxxx xxxx 47 xxxxxxxx XXXX xxxxxxx X pod xxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxxxxx xxxxxx.
Xxxxxx 9
Xxxxxxx xxxxx xxxxxx ústřední xxxxx nebo xxxxx xxxxxx shromáždit x xxxxxxxx xxxxxxxx prohlídek xxxx xxxxxxxx x xx xxxxxxx, xxxxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxxxxx lékařem x xx xxxxxx x diagnóze chorob xxxxxxxxxx na člověka.
Je-li xxxxxx choroba xxxxxxxxxxxxxxx, xxxx být výsledky xxxxxxxx xxxxxxxxxx případu xx nejdříve xxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxx orgánům xxxxxxxxxx xx xxxxx xxx xxxxxx, x xxxxx xxxx drůbež xxxxxxxxx.
Xxxxxxx státy předloží Xxxxxx xxxxxxxxx o xxxxxxxxx xxxxxxxxx, xxxxxxx xxxx-xx xxxxxxxxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxx xx člověka.
Komise xxxxxxxx podle článku 21 xxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxx k tomuto xxxxxx, zejména x xxxxxxx na:
- xxxxxxxxxxxx, x jakou xxxx xxx xxxxxxxxx předkládány Xxxxxx,
- xxxx xxxxxxxxx,
- xxxxxxx, xx xxxxxx xx má shromažďování xxxxxxxxx xxxxxxxxx,
- xxxxxxx xxx xxxxxxxxxxxxx x xxxxxxxxx informací.
Článek 10
1. Xxxxxxxxxxx xxxxxx Xxxxxx xxxxx, pokud je xx nezbytné pro xxxxxxxx provádění xxxx xxxxxxxx x xx xxxxxxxxxx s příslušnými xxxxxxxxxxxxxx xxxxxx, xxxxxxxx xxxxxxxx na xxxxx. Xxxxxx xxxxx xxxxxxxx, xxxxxx xxxxxxxx reprezentativního xxxxxxxxxxx xxxxxx xxxxxxxx, xxx xxxxxxxxx xxxxxx xxxxxxxxxx, xxxxxxxx-xx schválená xxxxxxxx xxxx směrnici. Xxxxxx informuje xxxxxxx xxxxx x výsledcích xxxxxxxxxxx kontrol.
Členský xxxx, xx xxxxx xxxxx xx kontroly xxxxxxxxx, xxxx poskytnou znalcům Xxxxxx xxxxxxxx xxxxx, xxxxxx potřebují xxx xxxxxx xxxxxx xxxxx.
Xxxxxx xxxxxxxxxx pro provádění xxxxxx xxxxxx musí xx xxxxxxx xxxxxxxx xxxxx xxxxxx 21.
Xx xxxxxxxx stanoviska xxxxxxxxx xxxxx ve Xxxxxx xxxxxxxxxxxx výboru xxxxxxxx Xxxxxx doporučení xxxxxxxx xx xxxxxxxx, xxxxx xxxx xxx xxxxxxxxxx xxx xxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxxxx v xxxxx xxxxxxxx.
2. Xx 1. xxxxx 1995 Xxxx xxxxxxxxx xxxxx xxxxxx xx xxxxxxx zprávy Xxxxxx, k níž xxxxx xxx připojeny xxxxxx.
Xxxxxx 11
Xxxxxxx xxxxx xxxxx xxxxxxxx xx xxxxxxxxx xx. 3 xxxxxxxx X xxxx X xxxxxxx a) xxxxxxx xxxxxxxxxx, xxxxxxxxxx x xxxxxxx drůbeže xxxxxx xxx produkci xxxxxxxxx xxxxxx xx xxxxxxx xx xxxxxxxxxxx, xx xx xxxx xxxxxxxx provádějí x xxxxxxxxx xxxxxxxx, xxxxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxx v xxxxxxxx XX xxxx 14 xxxx. b) xxxxxxx X, a xx v xxxxxxx x xxxxxxxxx XV xxxxxxx X xxxx xxxxxxxxx, xxxxxxx xxxxxxxx xxxx ihned xxxxxxxxxxxx xx xxxxxxxxx xxxxxxxx, xxxxx je vybavena xxxxxxxxx prostorem určeným xxx bodem xx) x druhé xxxxxxx xxxx 15 xxxx. x), xxxxxxxx XXX xxxxxxx X v xxxxxxx, xxx xxxxxxx xxxxxxxx xxxx musí xxx vykuchána xx 24 xxxxx xxx xxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxxxxx xxxxxx.
Xxxxxx 12
1. Členské xxxxx xxxxx povolit xxxxxxx postupu xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxx xxxxxxx xx xxxx, xxxxxxxx je xxxxxxxxx x xxxxxxx s xxxxxxxxxx stanovenými x xxxxxx 42 x 43 xxxxxxxx VII xxxxxxx I. Xxxxxxxx xxxxxxx xxxx získané xxxxx xxxxxxxx může xxx prodáváno buď xxxxxxxx xxxx xxxxxxxx.
2. Xxxxxxx xxxxx, x xxxxx xx xxxxx xxxxxx používán, xxxx xxxxxxxxxx Xxxxxx x xxxxxxx xxxxxxx xxxxx xx xxxxxxxx, x xxxxxx případě xxxx xx 1. xxxxx 1994.
3. Členské xxxxx xxxxx xxxxxx xxxxxxxx xx xxx xxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxx xxxxxxxxxx x xxxxxxx x xxxx 42 x 43 kapitoly XXX xxxxxxx X, xxxxxxxx je xxxxx xxxxxx xxxxxxxx xxxxxx x xxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxx x čl. 3 xxxx. X xxxx. X bodě x) xx xxxxxxxxxxx, xx:
x) buď bylo xxxx xx xxxxxxxx xxxxxxxx xxx xxxxxxxxxx xxxxxxx;
x) xxxx xxxx xxxxxxxx drůbeží xxxx xxxxxxxxxxxxx za xxxxx xxxxxxxx xx xxxxxx xxxxx.
Xxxxxx 13
Xxxxxxxx xxxxxxxxx xx směrnici 89/662/XXX [12] xx xxxxxxxx xxxxxxx xx xxxxxxxx xxxxxx, xx organizaci x xxxxxxxxxx xxxxxxx, xxxxx xxxx xxx xxxxxxxxx členským xxxxxx xxxxxx, a xx xxxxxxxx xxxxxxxx, která xxxx být zavedena.
KAPITOLA XXX
Xxxxxxxxxx xxx dovoz xx Xxxxxxxxxxxx
Xxxxxx 14
A. Xxxxxxxx xxx xxxxxxx xx xxx xxxxxxxxx xxxxxxxxx masa xxxxxxxxxx xx xxxxxxx xxxx xxxx xxx posuzovány xxxxxxxx xxxxx článku 21 xxxx xxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxxx stanoveným xxx prodej xxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxx xxxxxxxxx x xxxxxxx x xxxxxx 3 xx 6 a 8 xx 13.
B. Xx xxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxx X xx xxxx xxxxxxxxxx tyto xxxxxxxx:
1. Aby mohlo xxx xxxxxxxx do Xxxxxxxxxxxx, xxxx xxxxxxx xxxxxxx xxxx:
x) xxxxxxxx xx třetích xxxx xxxx xxxxx xxxxxxx xxxx xxxxxxxxx xx xxxxxxx xxxxx xx. 9 xxxx. 1 x 2 směrnice 91/494/XXX x xxxxxxxx xxxxxxxxx této směrnice;
b) xxxxxxxx xx xxxxxxxx, xx které příslušný xxxxx třetí xxxx xxxxxxx Xxxxxx záruky, xx xxxx zařízení xxxxxxx xxxxxxxxx xxxx xxxxxxxx;
x) xxx xxxxxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxx x xxxxxx 12 xxxxxxxx 91/494/XXX xxxxxxxxx xxxxxxxxxxx, xx maso xxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxx XX x xxxxxxx další xxxxxxxx, nebo xxxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxx xxxxxxx x xxxx 2 xxxx. b) xxxxxx xxxxxxxx. Xx-xx xx xxxxxxx, xxxxx tohoto xxxxxxxxxx se xxxxxxx xxxxxxxx xxxxx článku 21.
2. Xxxxxxxx xxxxx xxxxxx 21 xx xxxxxxx xxxx:
x) xxxxxx Xxxxxxxxxxxx zařízení, xxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxx uvedeným xxx xxxxxxxx x). Xx xxxx sestavení xxxxxxxxx seznamu si xxxxx xxxxxxx státy xxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxx x čl. 11 xxxx. 2 xxxxxxxx 90/657/XXX x xxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxx xxx zařízení, která xxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxx xxxxxxxxxxxxxx předpisů;
b) zvláštní xxxxxxxx x xxxxxxxxxx xxxxxx vztahující se x xxxxxxxxxx xxxx xxxxxxxx, jiné xxx xx, xxxxx umožňují, xxx xxxx xxxxxx xxxxxxxxxx k xxxxxx xxxxxxxx x xxxxxxx x xx. 3 xxxx. 1 xxxxx X xxxx. d), x xx, xxxxx xxxx xxxxxxxxx v xxxxxxxx VI, bodech 42 x 43 xxxxxxxx XXX x x xxxxxxxx XXXX xxxxxxx X. Xxxxxx xxxxxxxx a záruky xxxxx xxx méně xxxxxx než ty, xxxxx jsou xxxxxxxxx x xxxxxxxx 3 xx 6 x 8 až 13.
3. Xxxxxx Komise a xxxxxxxxx států xxxxxxxxx xxxxxxxx xx xxxxx, xxx xxxxxxx, xxx:
x) xxxxxx xxxxxxxxxx třetí xxxx, týkající se xxxxxxxx xxxxxxxx x xxxxxxx xx xxx xxx xxxxxxxxx za xxxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxxxxx xx Xxxxxxxxxxxx;
x) xxxx xxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxx 1 x 2.
Xxxxxx x členských států xxxxxxxxx xx xxxx xxxxxxxx xxxx xxxxxxxx Xxxxxx, xx xxxxx xxxxxxxxx xxxxx.
Xxxx kontroly xx xxxxxxxxx xx xxxx Xxxxxx, xxxxx xxxx náklady x xxxx spojené. Frekvence x postupy xxx xxxx xxxxxxxx se xxxxxxx xxxxxxxx podle xxxxxx 21.
4. Xxx xxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxx x xxxxxxxx 3 xxxxx xxx xxxxxxxx ve xxxxxxx xxxxxx xxxxxx xxxxxxxxxxxx xxxxxxxx, s výhradou xxxxxxxxx x xxxxx Xxxxxxx veterinárního xxxxxx, xxxxx případů xxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxx xxxxxxxx, xxxxx xxxx xxx xxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxx.
Xxxxxx 15
Xxxxxx xxxxxxxxx v xx. 14 xxxx X) xxxx. 2 xxxx xxxxxxxxx xxxxx xxxxx xxxx xxxx části xxxxxxx xxxx:
x) x xxxxx xxxxx xxxx xxxxxxx xxxxx xxxxxx 9 xx 12 xxxxxxxx 91/494/XXX;
x) které xxxxxxxx xx xxxx xxxxxxx předpisům x xxxxxxxxxx xxxxx xxxxxx xxxxxxxxxxx xxxx x xxxxx xxxxxxxxxxx útvarů, xxxxxxxx těchto xxxxxx x xxxxxxx, xxxxxxx xxxxxxxxx, byly uznány x xxxxxxx x xx. 3 odst. 2 xxxxxxxx 72/462/EHS [13] xxxx xx. 9 xxxx. 2 xxxxxxxx 91/494/EHS, jako xxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxx xxxxx platných právních xxxxxxxx; xxxx
x) xxxxxxx xxxxxx xxxxxxxxxxx xxxx, xx xxx xxxx xxxxxxx xxxxx, že xxxxxxxxxx xxxxxxxxx, xxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxx xxx, které xxxxxxx xxxxxxxx II, xxxx xxxxxx.
Xxxxxx 16
1. Xxxxxxx xxxxx zajistí, xxx do Společenství xxxx dováženo xxx xxxxxxx drůbeží maso, xxxxxxxx:
- je doprovázeno xxxxxxxxxx xxxxxxxxxx x xx. 14 bodu X xxxx. 1 xxxx. c),
- xxxxxxxx xxx xxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxx xxxxxxxx 90/675/XXX.
2. Až xx xxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxxx x xxxx kapitole:
- xxxxx xxxxxx vnitrostátní xxxxxxxx xxxxxxxxxx se xx xxxxx xx třetích xxxx, xxx xxxxx xxxxxx xxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxx na xxxxxx Xxxxxxxxxxxx za předpokladu, xx nejsou výhodnější xxx předpisy, xxxxx xxxx xxxxxxxxx x xx. 14 xxxx X xxxx. 2 xxxx. x),
- xx xxxx xxxxx xxxxx xx xxxxxxxx xxxxxxxxxxx x xx. 11 xxxx. 2 xxxxxxxx 90/675/XXX.
Xxxxxx 17
Xxxxxx x xxxxxxxx stanovená xx xxxxxxxx 90/675/XXX xx xxxxxxxxx xx xxxxxxxxx xxxxxxx na xxxxxxxxxx x xxxxxxxxxxx xxxxxxx, xxxxx mají členské xxxxx provádět, x xx xxxxxxxx xxxxxxxx, xxxxx xxxx xxx xxxxxxxxx.
Xx xx xxxx xxxxxxxxx rozhodnutí xxxxxxxxxxx x čl. 8 xxxx. 3 xxxxxxxx 90/675/XXX, xx xxxx xxxxx konat x xxxxxxx s čl. 11 odst. 2 xxxxxxx xxxxxxxx.
XXXXXXXX XX
Xxxxxxxxx xxxxxxxxxx
Xxxxxx 18
1. Ustanovení xxxxxx xx nevztahují xx xxxxxxxx nacházející xx na některých xxxxxxxxx Xxxxx xxxxxxxxx, xxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxx xxxxxxxx xx xxxxxxxxx xxxxxxx pro xxxxxx xxxxxxxx.
2. Prováděcí xxxxxxxx x 1 xx xxxxxxx xxxxxxxx podle xxxxxx 21. Xxxxxx xxxxxxxx xxxx xxx xxxxxxxxxx změnit xxxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxx vzhledem x xxxxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxx Xxxxxxxxxxxx xx xxxxxxx xxxxxxxx xx xxxxxxxxx zmíněných x xxxxxxxx xxxxxxxx.
Xxxxxx 19
Xxxxxxx xxxx Xxxx xxxxxxxxxx xx kvalifikovanou většinou xx xxxxx Xxxxxx, xxxxxxx aby xx xxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxxxx x xxxxxxxxx pokroku.
Článek 20
Postupem xxxxx xxxxxx 21 xxx stanovit:
- xxxxxxxx xxxxxxxx pro schvalování xxxxxxxx xx xxxxx- xxxxxxxxxx xxxxxx,
- xxxxxxxx xxx označování xxxxxxxx x xxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxx x xxxxxxxx xxxxxxx xxx xxxxxx, umožňující xxxxxxx xxxxxxxx původu xxxxxxxx.
Xxxxxx 21
1. Má-li xxx xxxxxxx postup xxxxx xxxxxx článku, xxxxxxxx xxx Stálému xxxxxxxxxxxxx výboru (xxxx xxx "výbor"), xxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxx 68/361/XXX [14], xxxxxxxxxx jeho xxxxxxxx, x xx xxx x vlastního xxxxxxx, xxxx na xxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxx.
2. Zástupce Xxxxxx xxxxxxxx xxxxxx xxxxx xxxxxxxx, která mají xxx přijata. Výbor xxxxxx xxxxxxxxxx k xxxxxx ve xxxxx, xxxxxx xxxx předseda xxxxxxxx xxxxx naléhavosti xxxx. Xxxxxxxxxx xx xxxxxxx xxxxxxxx stanovenou x xx. 148 xxxx. 2 Smlouvy xxx xxxxxxxxx rozhodnutí, xxxxx xx Rada xxxxxxxx na návrh Xxxxxx. Xxxxxx zástupců xxxxxxxxx států xx xxxxxxxxx xxxx stanovená x uvedeném xxxxxx. Xxxxxxxx xxxxxxxxx.
3. a) Xxxxxx přijme zamýšlená xxxxxxxx x xxxxx xx xxxxxxx, jsou-li x xxxxxxx se xxxxxxxxxxx výboru.
b) Xxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxx x xxxxxxx xx xxxxxxxxxxx xxxxxx nebo xxxxx výbor xxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxx, xxxxxxxx Xxxxxx Xxxx xxxxxxxxxx xxxxx xxxxxxxx, která xxxx xxx xxxxxxx. Xxxx xx xxxxxx xxxxxxxxxxxxxx xxxxxxxx.
Xxxxx xx Xxxx neusnese xx xxx měsíců xxx xxx, xxx jí xxx xxxxx xxxxxx, xxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxx Xxxxxx x ihned xx xxxxxxx s xxxxxxxx případů, xxx xx Xxxx xxxxx xxxxxxxxx xxxxxxx prostou xxxxxxxx.
Xxxxxx 22
Tato směrnice xx xxxxxx xxxxxxxx xxxxxx.
[1] Xx. věst. X 26, 31.1.1977, x. 85. Xxxxxxxx xxxxxxxxxxxxx směrnicí 92/5/EHS (Xx. xxxx. X 57, 2.3.1992, x. 1) x xxxxxxxxx xxxxxxxxx směrnicí 92/45/XXX (Xx. xxxx. X 268, 14.9.1992, x. 35).
[2] Úř. věst. X 373, 31.12.1990, x. 1. Xxxxxxxx xxxxxxxxx pozměněná xxxxxxxx 91/496/XXX (Úř. xxxx. X 268, 24.9.1991, x. 56).
[3] Xx. xxxx. 121, 29.7.1964, x. 2012/64. Xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxx 91/497/XXX (Xx. xxxx. X 268, 24.9.1991, x. 69).
[4] Úř. xxxx. X 268, 24.9.1991, x. 41.
[5] Xx. xxxx. X 268, 14.9.1992, x. 35.
[6] Směrnice Xxxx 92/117/XXX ze dne 17. prosince 1992 x xxxxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxx xxxxxxxx xxxxxxxx x xxxxxxxx původcům xxxxxx x xxxxxx x v xxxxxxxxxx xxxxxxxxxxx původu se xxxxxxxxx na xxxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxx a xxxxxxx x xxxxxxxx (xxx x. 38 x xxxxx čísle Xxxxxxxx xxxxxxxx).
[7] Xx. xxxx. X 221, 7.8.1986, s. 43.
[8] Xxxxxxxx Xxxx (XXX) x. 2377/90 xx xxx 26. xxxxxx 1990, xxxxxx xx xxxxxxx postup Xxxxxxxxxxxx xxx stanovení maximálních xxxxxx xxxxxxx veterinárních xxxxxxxx xxxxxxxxx x xxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxx původu (Xx. věst. X 224, 18.8.1990, x. 1). Xxxxxxxx naposledy xxxxxxxxx xxxxxxxxx Xxxxxx (XXX) č. 675/92 (Xx. věst. L 73, 19.3.1992, x. 8).
[9] Úř. xxxx. X 268, 24.9.1991, x. 35.
[10] Xx. xxxx. X 222, 7.8.1981, x. 32. Xxxxxxxx xx xxxxx xxxxxxxx 85/358/XXX (Xx. xxxx. L 191, 23.7.1985, x. 46).
[11] Xx. věst. L 70, 16.3.1988, x. 16.
[12] Xx. věst. X 395, 30.12.1989, x. 13. Směrnice xxxxxxxxx pozměněná xxxxxxxx 90/654/XXX (Xx. věst. X 353, 17.12.1990, x. 48).
[13] Xx. xxxx. X 302, 31.12.1972, s. 28. Xxxxxxxx naposledy pozměněná xxxxxxxx 91/688/XXX (Xx. xxxx. X 377, 31.12.1991, s. 18).
[14] Xx. xxxx. X 255, 18.10.1968, x. 23.
PŘÍLOHA I
KAPITOLA I
OBECNÉ XXXXXXXX PRO SCHVALOVÁNÍ XXXXXXXX
Xxxxxxxx xxxx mít xxxxxxx:
1. x xxxxxxxxxx, xxx se čerstvé xxxx xxxxxxx, xxxxxxxxxx xxxx na místech x chodbách, xxxx xx čerstvé xxxx xxxxxxxxxx:
x) xxxxxxxxxxxx podlahovou xxxxxxx, která se xxxxxx xxxxx x xxxxxxxxxxx, xxxxxxx proti xxxxxxx x položenou xxx, xxx bylo xxxxxxxxx odvádění xxxx; xxxx xxxx xxx xxxxxxxx x odtokům xxxxxxxxx xxxxxxxx a xxxxxx, xxx se xxxxxxxxx xxxxxxx. Xxxxx:
- x xxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxx v xxxx 14 písm. e) xxxxxxxx XX, xxxx 15 xxxx. x) xxxxxxxx XXX x xxxx 16 písm. x) xxxxxxxx XX xx xxxxxxxx xxxx x odtokům xxxxxxxxx xxxxxxxx x sifony xxxxxxxxxx x, x xxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxx x bodu 16 xxxx. x), postačuje xxxxxxxx, kterým xx xxxx snadno xxxxxxxx,
- x xxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxx x xxxx 17 xxxx. a) xxxxxxxx XX, xxx xx xxxxxxxx xxxxx xxxx balené x xxxxxx xxxx dalším xxxxxx, x xx xxxxxxx x xxxxxxxx, xxxx xx čerstvé xxxx xxxxxxxxxx, xxxxxxxxx xxxxxxxxxxx x xxxxxxx xxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxx;
x) xxxxxx, xxxxxx, xxxxxxxxxxx xxxxx, opatřené omyvatelným xxxxxxx xxxxxx barvy xx xx výše xxxxxxx xxxx xxxxx; x chladicích xxxx xxxxxxxxx prostorách x xx xxxxxxxx xxxx xxx xxxxx xxxxxxx xxxxxxx do xxxxx xxxxxxxxxxxx zboží. Xxxxx xxxxx xxxxx x xxxxxxxx xxxx být xxxxxxxx xxxx podobně xxxxxxxx x xxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxx x xxxx 17 písm. x) kapitoly XX
Xxxxx xxxxxxxxx xxxx x xxxxxxxxxx zmíněných v xxxx 17 kapitoly XX xxxx xxxxxxx x xxxxxxxx xxxxxxxxx xx xxxxxxxxxxx, že xxxx postaveny xxxx 1. lednem 1994;
x) xxxx xxxxx x xxxx z xxxxxxxx, xxxxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxx a, xxxx-xx dřevěné, xxxxxxxx xxxxxxx a xxxxxxxxxxxx xxxxxxx xx xxxxx xxxxxxxx;
x) izolační xxxxxxxxx, xxxxx xxxx odolné xxxxx xxxxxxx a xxxxxx xxxxxxx;
x) xxxxxxxxxx xxxxxxxxx x dobrý xxxxx xxxx;
x) přiměřené xxxxxxxx xxxxxxxxx nebo xxxxx osvětlení, které xxxxxxxxxxx xxxxx;
x) čistý x snadno xxxxxxxxxx xxxxx; xxxxx-xx, xxxx xxxxxxx x vnitřním xxxxxxxx vyhovujícím xxxxx xxxxxxxxx;
2. x) xx xxxxxxxx pracovišť xxxxxxxxxx xxxxx xxxxxxxx na xxxx a dezinfekci xxxxx x xx xxxx nástrojů horkou xxxxx. Xxxxxxxx xxxxx xxx xxxxxxxxxxx rukou xxxx xxxx.
Xxx xxxx xxxxx xxxx xxx xxxx xxxxxxxx xxxxxxx xxxxxx a xxxxxxxx xxxx xxxx vodu xx směsi vhodné xxxxxxx, čisticí a xxxxxxxxxxx přípravky a xxxxxxxxxx prostředky xx xxxxxxx rukou;
b) zařízení xxx dezinfekci nástrojů xxxxxxxxxx vodou xxxxxxx 82 °C teplou;
3. xxxxxx xxxxxxxxxx xx xxxxxxx xxxxx xxxxxxx, xxxx xx hmyz x xxxxxxxx;
4. a) xxxxxxxx x pracovní xxxxxxxx, xxxx xx xxxxxxxxxxx xxxxxxxx xxx xxxxxxxxxx xxxx, xxxxxxxxxxx xxxxx, xxxxx s xxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxx xxxxxxx, xxxxxxxxxx, xxxxxxxxx pásy x pily, xxxxxxxx x xxxxxxxxxxxxxxx materiálu, xxxxx nepoškozují xxxx x xxx xx xxxxxx xxxxxx x xxxxxxxxxxxx. Xxxxxx, xxxxx xxxxxxxxxx xxxx by xxxxx xxxxxxxxx xx xxxxx x masem, xxxxxx xxxxx a xxxxx, xxxx xxx xxxxxxxxx hladké. Xxxxx xxxxx xx zakázáno x xxxxxxxx xxxxxxxx, xxx xxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxxx masem je xxxxxxx xxxxxx xxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxx v xxxxxx balení;
b) xxxxxxxxxxx xxxxxxxx x xxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxxx pro:
- xxxxxxxxxx x masem,
- ukládání xxxxxxxxxx xx xxxx xxx, aby xxx xxxx xxx xxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxx do xxxxx x xxxxxxxx nebo xxxxxxx;
x) zařízení, včetně xxxxxx rozmístěných xxxxxxxx xxx xxxxxx x xxxxxx před xxxxxxxx, xxx xxxxxxxxxx xxxxxxxxx x xxxxxxx xxxx xxx nakládce a xxxxxxxx;
x) xxxxxxxx vodotěsné xxxxxxxxxxxxx kontejnery, s xxxx a xxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxx x xxxxxxxxx věcí x xxxx, xxx xxxxxxxx masa, xxxxx xxxx určeno x xxxxxx xxxxxxxx, xxxx xxxxxxxxxxxxx xxxxxxxx xxx xxxxxx maso, xxxxxxxx xxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxx x tomu, xxx xx bylo nezbytné, xxxx xxxxxxxx xxxx xxxx xxxxxxxxxxxx xxxx xxxxxx xx xxxxx xxxxxxx xxxxxxxxxx dne; xx-xx takové xxxx xxxxxxxxxxxx xxxxxxxx, musí xxx xxxx xxxxxxxxxxxx x instalováno tak, xxx se xxxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxxxx drůbežího xxxx;
x) xxxxxxxx xxx hygienické xxxxxxxxxx xxxxxxxxx pro xxxxx x xxxxx xxxxxx, xxxxxxxx se x zařízení xxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxx;
5. chladicí xxxxxxxx xxx udržování xxxxxxx masa x xxxxx na úrovních xxxxxxxxxxxx touto směrnicí. Xxxx xxxxxxxx xxxx xxx vybaveno systémem xx xxxxxxxx kondenzované xxxx bez xxxxxxxxx xxxxxxxx kontaminace čerstvého xxxxxxxxx xxxx;
6. xxxxxxxx xxx xxxxxxx xxxxx xxxx x xxxxxxxxxx xxxxxxxx x xxx xxxxxx xx smyslu xxxxxxxx 80/778/XXX [1]. Xxxxxxx xxxxxxxx xxxx xxxx xxx jasně xxxxxxxx xx xxxxxxx xxxxxxxxx xxx xxxxxx xxxx;
7. xxxxxxxxxx xxxxxxx xxxxx xxxx xx xxxxxx směrnice 80/778/XXX;
8. xxxxxx xxxxxxxxx tekutého x xxxxxxx xxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxxxxx požadavkům;
9. xxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxx pro xxxxx xxxxxxxxxxx xxxx, xxxx vhodná xxxxxxxx x případě xxxxxx xxxxxxxxx x kapitole XX x xxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxx;
10. xxxxxxxx umožňující xxxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxx x xxxx xxxxxxxx, xxxxx xxxx xxx xxxxxx xxxxxxxxx x xxxxxxxxxxx xxxx;
11. xxxxxxxxx xxxxx šaten x xxxxxxxx, vodovzdornými, xxxxxxxxxxxx xxxxxxx a xxxxxxxx, xxxxxxxx, xxxxxxxx a xxxxxxxxxxxxx xxxxxxx, xxxxxxxxxx xxx, aby xxxxxxxx xxxxx xxxxx budovy xxxx kontaminací.
Záchody xx xxxxx otvírat přímo xx xxxxxxxxxx xxxxxxxx. Xxxxxx nejsou xxxxxxxx x xxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxxxxx a xxxxxxxxxxxx xxxxx hygienicky xxxxxx xxxxxxx xxxx. Xxxxxxxx xxxx mít xxxxxx x xxxxxxxx xxx xxxx xxxx xxxxxxxx xx vhodnou xxxxxxx, xxxxxxxx xx xxxxxxx x xxxxxxxxxx xxxxx x xxxxxxxxxx prostředky xx osušení xxxxx. Xxxxxxxx xxxxxxxx xxxxx xxx ovladatelné xxxxx xxxx xxxx. V xxxxxxxxx záchodů xxxx xxx xxxxxxxxxx xxxxx xxxxxxxx;
12. místo xxx xxxxxxxxx xxxxxxxx xx xxxxxxx x dezinfekci xxxxxxxxxx xxx přepravu xxxx s výjimkou xxxxxxx xxxxxxxxxxxxxx xxxxxx, xxxxxxxxxxxxx a xxxxxxxxxxxx xxxxx hygienicky xxxxxx xxxxxxx xxxx. Xxxxx xxxx xxx xxxxxxxx xxxxx x xxxxxxxx xxxxxxxx xx čištění x xxxxxxxxxx dopravních xxxxxxxxxx x xxxxx xxxxxxxxxxx pro xxxxx xxxxxxx na xxxxxxx. Xxxx xxxxx x xxxxxxxx xxxx xxxxxx xxxxxxx, xxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxx požadující, aby xxxxxxxx prostředky xxxx xxxxx byly xxxxxxx x xxxxxxxxxxxxx v xxxxxx schválených xxxxxxxxxx;
13. xxxxxxxx xxxx xxxxxxxx xxxxx xxx uskladnění xxxxxxxxx xxxxxxxxxx, dezinfekčních xxxxxxxxxx a xxxxxxxxx xxxxx.
XXXXXXXX II
ZVLÁŠTNÍ PODMÍNKY XXX XXXXXXXXXXX DRŮBEŽÍCH XXXXX
14. Xxxxx xxxxx xxxxxxx podmínkám xxxx xxx jatky přinejmenším:
a) xxxxxxxx xxxx xxxxx xxxxxxx, dostatečně velký, xxxxx xx xx xxxxxx xxxxxx x xxxxxxxxxxxx, pro xxxxxxxxx xxxx porážkou, xxx xxxxxxx xxxxx xxxxxxxx xxxx 28 kapitoly XX, x aby xxxxxx xxxxx zvířata xxxxxxx x bodě 1 xxxxxxx xxxxxxxx xxxxxx 2 xxxx xxxxxxxx;
x) xxxxxxx xxx xxxxxxx, xxxxxxxxxx xxxxx xxx omračování a xxxxxxxx xx xxxxx xxxxxx x xxxxxxx x xxxxxxxxx xxxxxx xx xxxxxx xxxxx, xxx se xxxxxxx xx xxxxxxxxxx xxxxxxx. Xxxxxxxxx xxxxxxx xxxx xxxxxxxxx xxxxxxx x xxxxxxxxx xx prostorem xxxxxxxx pod písmenem x), xxxx xxx xxxx otvor, xxxxxx xxxx projít xxxxx xxxxxx, musí mít xxxxxxxxx xxxxxxxxxxxx dveře;
c) xxxxxxx pro kuchání x přípravu, xxxxx xx dostatečně xxxxx xxx xxxxxxx xxxxxxxxx xx místě, xxxxxxxxxx xxxxxxxx xx xxxxxxxxx xxxxxxxxx, nebo xxxxxxxx xx nich příčkou, xxx xx zabránilo xxxxxxxxxxx. Xxxxxxxxx xxxxxxx xxxx prostorem xxx xxxxxxx x přípravu x xxxxxxxxx pro xxxxxxx, xxxx xxx xxxx xxxxx, kterým xxxx xxxxxx xxxxx xxxxxx, musí mít xxxxxxxxx xxxxxxxxxxxx dveře;
d) xx-xx xxxxx, x xxxxxxx xxx xxxxxxxx;
x) xxxxx nebo xxxx xxxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxxx xxxx mrazicích, uzamykatelných xxxxx pro xxxxxxx xxxxxxx xxxx, které xxxx zabaveno;
f) xxxxxxxx xxxx xxxxxxx pro xxxxxxxxxxxxx xxxx, xxxxx xxxx xxxxxxxxxx xx xxxxx;
x) oddělená umyvadla x záchody pro xxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxx se xxxxx xxxxxxx.
XXXXXXXX III
ZVLÁŠTNÍ XXXXXXXX XXX XXXXXXXXXXX XXXXXXXX
15. Xxxxx xxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxx musí xxx xxxxxxxx přinejmenším:
a) xxxxxxxx a xxxxxxx xxxxxx xxxxxxxxxx velké xxx xxxxxxxxxx xxxx;
x) - prostor xxx xxxxxxxxx, xxxxxxxxxxx a xxxxxx,
- xxxxx xx xxxx xxxxxxx xxxxxxx x xxxxxxxx:
x) prostor xxx kuchání xxxx x kachen xxxxxxxxx xxx xxxxxxxx játrové xxxxxxx, xxxxx xxxx xxxxxxxx, xxxxxxxx a xxxxxxxx ve xxxxxxx;
xx) xxxxxxx xxx kuchání xxxxxxx xxxxxxx x xxxx 49 xxxxxxxx XXXX;
x) xxxxxxx xxx xxxxxx do xxxxxxx xxxxx, xxxxxxxx xx xxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxx x xxxxxxxx, xxxxx xxxxxx plněny xxxxxxxx xxxxxxxxx x xxxx 74 kapitoly XXX;
XXXXXXXX XX
XXXXXXXX XXXXXXXX PRO XXXXXXXXXXX CHLADÍRENSKÝCH SKLADŮ
16. Xxxxx xxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxx xxxx xxxxxx, x xxxxx xx xxxxxxx xxxx xxxxxxx x xxxxxxx x xxxxx xxxxxxxx xxxx 69 kapitoly XXXX, xxx přinejmenším:
a) xxxxxxxxxx xxxxx chladicí x xxxxxxx komory, xxxxx xxx xxxxxx xxxxxx x v xxxxx xxxx xxx xxxxxxx xxxx xxxxxxxxxx při xxxxxxx xxxxxxxxx x xxxxx odrážce bodu 69;
x) registrační xxxxxxxx xxxx xxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxxx x xxxxxx xxxx xxx každý xxxxxxxxxx xxxxxxx.
17. Navíc xxxxxx xxxxxxx podmínkám xxxx xxxxxx, v xxxxx xx xxxxxxx xxxxxxx xxxx uloženo x souladu s xxxxxx xxxxxxxx xxxx 69 xxxxxxxx XXXX, xxx xxxxxxxxxxxx:
x) dostatečné xxxxx xxxxxxxx x xxxxxxx xxxxxx, xxxxx xxx xxxxxx xxxxxx x x xxxxx xxxx být xxxxxxx xxxxxxx xxxx skladováno xxx xxxxxxx xxxxxxxxx x xxxxx odrážce xxxx 69;
b) xxxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxx dálkový xxxxxxxxxxx xxxxxxxx v xxxxxx xxxx xxx xxxxx skladovací xxxxxxx.
XXXXXXXX X
XXXXXXX ZAMĚSTNANCŮ, XXXXXXXXXX XXXXXXXX X XXXXXXXX X ZAŘÍZENÍCH
18. Od xxxxxxxxxxx se xxxxxxxx xxxxxxxxx čistota provozních xxxxxxxx x xxxxxxxx.
x) Xxxxxxxxxxx zacházející x xxxxxxxxx xxxxx xxxx xxxxxxxx xxxxx v xxxxxx xxxxx, nebo xxxxxxxxx x xxxxxxxxxxx x prostorech, xxx xx x takovým xxxxx xxxxxxx, kde xx xxxx xxxx xxxxxxxxxx, xxxx xxxxxxx xxxxx čistou x xxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxx, xxxx x xxxxxxxx xxxx xxxxxx xxxxx nebo jiné xxxxxxxx oděv. Xxxxxxxxxxx xxxxxxxxx nebo xxxxxxxxxxx x čerstvým xxxxx xxxx xx xxxxxxx xxxxxxx pracovního xxx xxxxxx čisté xxxxxxxx xxxxx a, xx-xx xx třeba, xxxx xxxxxx xxxx během xxx vyměňovat a xxxx xx xxxxx xxxxxxxxxx xxx xxxxxxxxxx xxx x xxxxxxxxxxxx xxxx x vždy, xxxx xxxxx začínají xxxxxxxx. Xxxxx, xxxxx xxxxxx xx xxxxx x nemocnou xxxxxxx xxxx infikovaným xxxxx, xx xxxx ihned xxxx xxxxxxx xxxx xxxx x xxxx xxxxxx xxxxx a xxxxxxxxxxxx xx. Xxxxxxx xx zakázáno x xxxxxxxxxx xxxxxxxxxx a xxxxxxxx x na xxxxxxxxx místech x xxxxxxxx, kterými xx xxxxxxx maso xxxxxxxxxxxx.
x) Xx zařízení xxxxx xxxxxxxx xxxxx zvíře x xxxxxxxx, v xxxxxxx xxxxx, xxxxxx xx xxxxxxx. Xxxxxxxx, xxxx x xxxxxxx xxxxxx xxxx xxx xxxxxxxxxxxx hubeni.
c) Xxxxxxxx x xxxxxxxx xxxxxxxxx xxx xxxxxxxxx xx xxxxx xxxxxxx x xxx práci x xxxxxxxx xxxxxxxx xxxxx, xxxx xxx udržovány x čistotě x x dobrém xxxxx x opravovány. Xxxx xxx xxxxxxx xxxxxxx x dezinfikovány několikrát xxxxx xxxxxxxxxx xxx, xx xxxxxxxx xxxxx xxxxx a xxxx xxxxx xxxxxxxx, xxxx-xx xxxxxxxxxx.
x) Xxxxx xxx xxxxxxx drůbeže xxxx xxx vyrobeny x xxxxxxxxxxxxxxx materiálu, xxxx xxx xxxxxx xx xxxxxx a xxxxxxxxxxxx. Xxxx xxx vyčištěny x xxxxxxxxxxxxxxx xxxx, xxxx xxxx xxxxxxxxxxx.
19. Xxxxxxxx, xxxxxxxx x xxxxxxxx xxxxxxxx xx xxxxx používat xxx xxxx účel, než xxx xxxxx x xxxxxxxx xxxxxxxx masem, xxxxxxxx xxxxx xxxx xxxxxxxx xxxxxxxxx x xxxxxxx xx xxxxxxxxxx 91/495/XXX x 92/45/XXX xxxx masnými polotovary xx xxxxxxx, xxxxx xxxxxx před novým xxxxxxxx xxxxxxxxx a xxxxxxxxxxxxxxx.
Xxxx omezení xx xxxxxxxxxx na xxxxxxxx xxxxxxxx užívané v xxxxxxxxxx xxxxxxxxxx zmíněných x xxxx 17 xxxx. x), xxxxxxxx xx xxxx xxxxxxxx xxxxxx obalem.
20. Xxxxxxx xxxx a kontejnery xxxxxxxxx xxxx xxxxx xxxxxx xx xxxxxxx xxxxx x xxxxxxxx.
21. Xxxxx xxxx xxxx xxx xxxxxxxxx xxx xxxxxxx účely; xxxxxxxx xxxx xxxx xxxx xxx xxxxxxx pro xxxxxxxx páry, požární xxxxxxx, chlazení xxxxxxxxxx xxxxxxxx x x xxxxxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxx x xxxxxxx xx xxxxxxxxxxx, xx potrubí xxxxxxxxxxx xxx tento xxxx vylučuje xxxxxxx xxxxxx vody pro xxxx xxxxx x xxxxxxxxxxxxx xxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxxx čerstvého masa. Xxxxxxx užitkové xxxx xxxx xxx zřetelně xxxxxxxx xx potrubí xxxxxxxxxxx pro xxxxxx xxxx.
22. - Xxxx x xxxxxxxx xxxxxxxx xxxxx, xxxxxxxx x xxxxxx xxxxxxxx, musí xxx xxxxx xxxxxxxxxx.
- Xxxxx podlahy xxxxxxxxxx xxxxxxxx a xxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxx xxxxxxxx xxxx xxxxx xxxxxxxx látkou je xxxxxxx.
23. Čisticí x xxxxxxxxxxx prostředky x xxxxxxx xxxxx musí xxx xxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxx, aby xxxxxx xx xxxxxxxx, xxxxxxxx xxxxxxxx x xxxxxxx xxxx xxxxxxxxxx vliv. Xx xxxxxx xxxxxxx xxxx následovat xxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxx x xxxxxxxxxx zařízení xxxxxx xxxxx.
24. Xxxxxx, x xxxxx je xxxxxxx kontaminovat xxxx, xx zakázáno s xxx xxxxxxxx x xxxxxxxx.
Xx xxxxxx xxxx xxx xx xxxxx xxxxx xxxxxxxxx nebo xxxxxxxxxxx s xxxxx xxxxxxxx, xxx xx xxxxxxxxx xxxxxxxxxx průkazem, xx xx zdravotně xxxxxxxxx xxx takové xxxxxxxxxx. Xxxxxxxx dozor xxx xxxxxxx osobou xx xxxx xxxxxxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxx platnými x xxxxxxxx členském xxxxx.
XXXXXXXX VI
VETERINÁRNÍ XXXXXXXXX XXXX XXXXXXXX
25. a) Xxxxxx veterinární xxxxx xxxxx smí povolit xxxxxxx xxxxxxx xxxxxxx x xxxxxxxxxxxx, xxxx xx xxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxx ve vzoru x xxxxxxx XX xxxxxxxx 90/539/XXX, xxxxx xxxxx, jestliže:
i) xxxxxx xxxxxxx xx xxxxxxx xxxxxxxxx osvědčení x xxxxxxxxx xxxxxxxxxxxx stanovené x xxxxxxx XX; xxxx
xx) 72 xxxxx xxxx xxxxxxxxxx drůbeže xx jatek obdržel xxxxxx stanovený xxxxxxxxxx xxxxxxx, xxxxxxxxxx:
- příslušné xxxxxxxx xxxxxxxxx x xxxxx xxxxxx, zejména xxxxx získané xx xxxxxxx hospodářství zmíněné x bodu 27 xxxx. a) týkající xx druhu xxxxxxx, xxxxx xx být xxxxxxxx,
- xxxxx, že xxxxxxxxxxxx xxxxxx xx xxx xxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxxxxx xxxxxx.
Xxxx xxxxx xxxx xxx xxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxxxxx xxxxxxx xxxx rozhodnutím, xxxx xxxxxxxx xxxx být xxxxxxx ve vztahu x xxxxxxx přicházející x dotyčného xxxxxxxxxxxx, xxxxxxx k typu xxxxxxxxx xxxx porážkou.
b) Xxxxxxxx podmínky xxxxxxxxx xxx písmenem x) xxxxxx xxxxxxxx, může xxxxxx veterinární lékař xxxxx buď porážku xxxxxxx, xxxx – xxxxx xx vyžaduje xxxxxxxxxx xxxxxxx životních xxxxxxxx zvířat – xxxxxxx xxxxxxx xx xxxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxx xxxxxxxxxxx v bodě 27 xxxx. x) x xxxx xxxxxx x xxxxxxxxxxxx, xxxxx xxxxxxx drůbež xxxxxxx, xxxxxxx xxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxxx za xxxxxx xxxxxxx xxxxxx xxxxxxxxx. Xxxxxxx náklady xxxxxxx x prováděním tohoto xxxxxx xx xxxxxxxx xxxxxxxxx x xxxxxxx x xxxxxxxx, xxxxx xxxx příslušný xxxxx.
x) X xxxxxxx xxxxxxxxx x xxxxx produkcí xxxxx než 20000 xxxx kura xxxxxxxx, 15000 xxxxxx, 10000 xxxx x xxxxxxx, 10000 husí nebo xxxxxxxxxxxx množství xxxxxx xxxxx xxxxxxx, xxxxxxxxx x xxxx 1 xxxxxxx xxxxxxxx článku 2, xxxx být xxxxxxxxx xxxx porážkou, xxxxxxx x xxxx 27 písm. b), xxxxxxxxx x xxxxxxx. X xxxxxxx xxxxxxx xxxx xxxxxxxx předložit xxxxxxxxxx, že xxxx xxxxx xxxxxxxx nepřesahuje xxxxxxx čísla.
d) Chovatel xxxx xxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxx x bodě 27 písm. a) xx dobu xxxxxxx xxxx xxx, aby xxxxx xxx xx xxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxx.
26. Xxxxxxx, xxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxx xxxx xxxxxx xxxxxxxx xxxx xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxx porážkou, x xxxxxxx xxx xxxxxxxxx xxxxxxxx veterinárnímu xxxxxx xxx všech xxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxx za xxxxxxxx.
Xxxxxx xxxxxxxxxxx lékař musí xxxxxxx xxxxxxxxx xxxx xxxxxxxx x xxxxxxx x odbornými xxxxxxxx xxx dostatečném osvětlení.
27. Xxxxxxxxx xxxx porážkou x hospodářství xxxxxx xxxxxxx v bodě 25 xxxx zahrnovat:
a) xxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxx, xxxxx musí, xxxxx xxxxx xxxxxxx, xxxxxxxxx:
- xxx přivezení xxxxxxx,
- xxxxx drůbeže,
- počet xxxx drůbeže,
- skutečnou xxxxxxxxxx jednotlivých xxxxxx (xxxx. xxxxxxxxxx xxxxxxxxx),
- xxxxxxxx,
- dodavatele krmiva,
- xxx, období xxxxxxx x xxxxxxxx užívání xxxxxxxxxxx xxxxx x xxxxxx,
- xxxxxxxx krmiva x xxxx,
- vyšetření x diagnózu navštěvujícího xxxxxxxxxxxxx xxxxxx, xxxxx x xxxxxxxxxxxxx xxxxxxxx,
- xxx všech xxxxx x xxxx jejich xxxxxxxx x ukončení xxxxxxxx xxxxxxx,
- xxxxx x typ podávaných xxxxxxxxxx xxxxx,
- xxxxxxxxxx xxxxxxxxx během xxxxxx xxxxxx,
- xxxxxxxx xxxxx xxxxxxxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxx x xxxxx hejna,
- počet xxxx xxxxxxx xxxxxxxxxx xx xxxxxxx,
- xxxxxxxxx xxxxx porážky;
b) dodatečné xxxxxxxxx potřebné xx xxxxxxxxx xxxxxxxx, xxxxxxxx xxxxxx:
x) xxxx xxxxxxxx, xxxxx může xxx xxxxxxxx xx xxxx xxxx na xxxxxxx, xxxx xx xxxxx xxxxxxxxxx x hromadně xxxxxxxx xxxxxxxxxxxx, xx xx xx choroba xxxxx vyskytnout;
ii) vykazuje xxxxxx xxxxxxx xxxxxxx xxxx xxxxxxxx xxxxxxx, xxxxx xx xxxxx xxxxxxxx, že xxxx xxxx xxxxxxxx k xxxxxx spotřebě;
c) pravidelný xxxxx xxxxxx xxxx x krmiva xx xxxxxxxx xx xxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxx;
x) xxxxxxxx xxxxx na xxxxxxxxxx původce xxxxxx, xxxxxxxxxxx x xxxxxxx xx směrnicí 92/117/XXX.
28. X jatkách úřední xxxxxxxxxxx xxxxx zajistí xxxxxxxxxxxx xxxxxxx, kontrolu xxxxx s xxxxxxxxx XX xxxxxxxx 91/628/XXX [2], x xxxxxxx xxxxxxxx, xxx xxxxxx xxxxxxxxx xxxxx přepravy xxxxxxx.
Xxxxx xxxx, x xxxxxxx pochyb x xxxxxxxx xxxxxxx drůbeže x xxxxxxxx drůbež xxxx být podrobena xxxxxxxxxxx xxxxxxxxx před xxxxxxxx x xxxxxxx x xxxxxxx s xxxxx 25 xxxx. x), musí xxxxxx xxxxxxxxxxx lékař xxxxxxxxxx xxxxxx xxxx, zda xxxxxx nevykazuje xxxxxxxx xxxxxxx x bodě 27 xxxx. b).
29. Xxxxxxxx drůbež xxxxxx xxxxxxxx xx tří xxx xx xxxx xxxxxxxxxxx x xxxxxxxxx xxxxxxxxx o xxxxxxxxx xxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxx v xxxx 25 xxxx. x) xxxx x):
- xxxxxxxx drůbež xxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxx xxxxxx, xxxx xxx xxxxxxxxx xxxx xxxxxxxxx,
- nebo, xx xxxxxxxxx xxxxxx odkladu, xxxxxxxx xx xxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxx, xxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxx xxxxx xxxxxx xxxxxxx, není-li xxxxx xxxxxxxxxxx xxxxx, xxxxx xx xxxx xxxxxx.
30. Xxxx xxxx xxxxxxx požadavky směrnice 91/494/XXX, xxxx být xxxxxxx za účelem xxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxx, xxxxxxxx byly prokázány xxxxxxxx xxxxxxxx těchto xxxxxx:
x) ornitóza,
b) salmonelóza.
Úřední xxxxxxxxxxx lékař může xx žádost xxxxxxxx xxxxxxx nebo jeho xxxxxxxx xxxxxxx porážku xx konci xxxxxxxxxx xxxxxxxxxxx procesu xx xxxxxxxxxxx, xx byla xxxxxxxxxx xxxxxxxx xx xxxxxxx rizika xxxxxxxxx xxxxxxxx xx minimum x x xxxxxxxxx x xxxxxxxxxx xxxxxxxx xx porážce x xxx, že xx x masem x xxxx xxxxxxx xxxx xxxxxxxx, xxxx xx xxxx xxxxxxxxxx xx xxxxxxxx k lidské xxxxxxxx.
31. Xxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxx musí:
a) xxxxxxx xxxxxxx, xxxxxxxx má xxxxx, že maso x xxxxxxx drůbeže xx bylo xxxxxxxx x xxxxxx xxxxxxxx,
x) xxxxxxx xxxxxxx, xxxxxxxx xxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxx xxxxx na xxxxxxx,
x) xxxxxxxx, s xxxxxxx xx klinicky xxxxxxx xxxxxx x xxxxx, xxxxx xxxxxxx xx xxxxxxx v xxxxx xxxxxxxx xx kontrolu xxxxxxxx xxxxxxx, xxx xxxxxx xxxx poražena xx xxxxx xxx xxxx xx xxxxxxxx xxxxxxxx, xxx se xxxxxxxxx kontaminaci xxxxxxx xxxxxxx. Členské xxxxx xxxxx xx xxxx xxxxx xxxxxxxx x xxxxx xxxxx xxxxx xxxxxxxxxxxxxx xxxxxxxx.
32. Xxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxx xxxx xxxxxxxxxx oznámit příslušnému xxxxxx xxxxxxxxx zákaz xxxxxxx, xxxxx xxxxxx x prozatímně umístit xxxxxx postiženou tímto xxxxxxx xx xxxxxxxx xxxxx.
XXXXXXXX XXX
XXXXXXXXXX XXXXXXXXX XX PORÁŽKU A XXXXXXXXXX X XXXXXXXX XXXXX
33. Do xxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxx xxx xxxxxxxxx xxxxx živá xxxxxx. Jakmile xx xx xxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxx, musí xxx xxxxxx xxxxx xx xxxxxxxx xxxxxxxx x xxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxx xxxxx xxxxxxxxxxxx xxxx.
34. Xxxxxxxx musí být xxxxx x xxxx xxx xxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxx, aby xxxx xxxxxx příčinou kontaminace xxxx jatky.
35. Poražená xxxxxx xxxx xxx xxxxx a xxxxx xxxxxxxx.
36. X xxxxxxx xxxxxxxxx odstranění xxxxxxxxxx xxxx být xxxxxx xxxxxxxxx ihned; v xxxxxxx částečného odstranění xxxxxxxxxx nebo při xxxxxxxxx xxxxxxxxxx vnitřností, xx xxxxx xxxxxxxxx x bodě 49 xxxxxxxx XXXX. Poražená xxxxxx xxxx xxx xxxxxxxx tak, aby xxxxxx x xxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxx xxx xxxxxxxxxxxxx. Xxxxxxxxxx, xxxxx xxxx xxx xxxxxxxxxxxx, xxxxx xxx xx xxxxx xxxxxx xxx xxxxxxxx, xxxx xxxxxxxxx v xxxxxxxxxx xxxxxxx v xxxx xxxxxxxx xxxxxxx. Jsou-li xxxxxxxxxx xx xxxx xxxxxxxx, xxxx xxx xxxxxxxxxxx, že patří x xxxxxx tělu.
Avšak xxxxxx x xxxx, xxxxxxx xxx produkci xxxxxxxxx paštik, mohou xxx vykuchány do 24 xxxxx za xxxxxxxxxxx, xx xxxxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxx těla xxxx xx nejdříve xxxxxxxxx a pak xxxxxxxxx xxx teplotě xxxxxxxxx x xxxxx xxxxxxx xxxx 69 xxxxxxxx XIII, a xxxxxxxxxxxx v xxxxxxx x hygienickými předpisy.
37. Xx xxxxxxxx musí xxx xxxxxxxxxx, xxxxx xxxx xxxxxxx, ihned xxxxxxxx xx xxxxxxx xxxxxxxxxx těla a xxxxx xxxxxxxx x xxxxxx xxxxxxxx xxxxx xxxxxxxxxx.
Xxxxxxxxxx nebo části xxxxxxxxxx xxxxxxxxx v xxxxxxx upraveném xxxx xxxx být, x xxxxxxxx xxxxxx, xxxxx xx xx možné, xxxxx odstraněny xx xxxxxxxxxxxx hygienických xxxxxxxx.
38. Xx xxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxx maso xxxxxx xxxx plnit xxxxxxx xxxxxxxx těla xxxxxxxx xxxxx než xxxxxxxxxxxxx xxxxx nebo xxxx xxxxxxx xxxxxxxx v xxxxxxx.
39. Xx xxxxxxxx xxxxxxxx xxxx xxxxxxxxxxx xx xxxxxxxx s xxxxxxx před xxxxxxxxx xxxxxxxx. Úřední xxxxxxxxxxx xxxxx xxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxx zacházení xxxxxxxxxx xxxxxxxxx.
40. Zabavené xxxx na jedné xxxxxx x xxxx xxxxxxxxxx za xxxxxxxx x lidské xxxxxxxx x xxxxxxx s xxxxx 53 xxxxxxxx XX, xxxx xxxxxxxxxx x lidské spotřebě x xxxxxxx x xxxxx 54 kapitoly XX xx xxxxxx xxxxx a xxxx x xxxxx xxxx xxx odstraněny co xxxxxxxx xx xxxxxxxx, xxxxxxxx xxxx kontejnerů xxxxxxxxxxx x xxxx 4 xxxx. d) xxxxxxxx X x xxxx 14 xxxx. x) x x) xxxxxxxx XX, a xxxx s xxx xxx zacházeno xxx, xxx xxxxxxx kontaminace xxxx xxxxxxx na xxxxxxx.
41. Xx kontrole x xxxxxxxxx xxxx xxx xxxxxxx drůbeží xxxx ihned očištěno x xx xxxxxxxx xxxxxxxxx x xxxxxxx x xxxxxxxxxxxx xxxxxxxxx xx xxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxx v xxxxxxxx XXXX.
42. Drůbeží xxxx, xxxxx má být xxxxxxxxx xxxxxxxx ponorem xxxxxxxx xxxxx xxxx 43, xxxx xxx xxxxxxxx xx xxxxxxxxx xxxxxxxx omyto xxxxxxxxxx x xxxxxxxxxx ponořeno. Xxxxxxxxx musí xxx xxxxxxxxx xxxxxxxxx, xxxxx xxxxxx xxxxx xxx xxxxxxx, xxx i xxxxxx povrch xxxxxxx xxxxxxxxxx xxx.
Xxx xxxxxxx xxxxxxxx xxxx o xxxxxxxxx:
- xx 2,5 xx xxxx xxx xxxxxxx xxxxxxx 1,5 xxxxx vody xx xxxxx xxxx,
- mezi 2,5 kg x 5 xx xxxx xxx xxxxxxx xxxxxxx 2,5 litru xxxx xx xxxxx tělo,
- 5 xx a xxxx xxxx xxx xxxxxxx xxxxxxx 3,5 xxxxx xxxx xx xxxxx xxxx.
43. Xxxxxx xxxxxxxx ponorem xxxx xxxxxxxx tyto xxxxxxxxx:
x) xxxxxxx upravená xxxx xxxx xxxxxx xxxxxx xxxx xxxx xxxxxxxx x xxxxx xxxx x xxxxx a xxxxx, jejichž obsah xx průběžně xxxxxxxxx. Xxxxx x xxxxxxx, xxx xxxx jsou xxxxxxx xxxxxxxx těla xxxxxxxx poháněna xxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxx, xx přijatelný xxxxxxxxxx xxxx;
x) teplota xxxx v xxxxxx xxxx xxxxxxxx, měřená xx xxxxxx x xxxxxxx jatečně xxxxxxxxxx xxx, xxxxx xxx xxxxx xxx +16 °X xx xxxxxx x +4 °X xx xxxxxxx;
x) xxxx xxx xxxxxxxxx takovým xxxxxxxx, xxx xxxx x co xxxxx xxxxxxxxx době xxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxx x xxxxx xxxxxxx xxxx 69 xxxxxxxx XXXX;
x) xxxxxxxxx xxxxxx vody xxxxx xxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxx zmíněného xxx xxxxxxxx x) xxxx xxx:
- 2,5 xxxxx xx xxxxx xxxx x xxxxxxxxx 2,5 xx nebo xxxxx,
- 4 litry na xxxxx xxxx o xxxxxxxxx mezi 2,5 xx a 5 xx,
- 6 xxxxx xx xxxxx xxxx x xxxxxxxxx 5 xx xxxx xxxxx.
Xxxxxxxx xx xxxx xxxxxx, xxxx xxx xxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxx xxxx x xxxxxxxxxx použité xxxx x každé xxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxx, xxx xxxxxxxx xxxxxxx xx směru xxxxxx xxx a xxxxxxx xxxx xxxx xxxxxxxxxxx xxxx xxxxxx xxx, xxx průtok xxxx poslední xxxxxx xxxxx menší xxx:
- 1 litr na xxxxx xxxx x xxxxxxxxx 2,5 xx xxxx menší,
- 1,5 xxxxx xx jedno xxxx o xxxxxxxxx xxxx 2,5 xx x 5 kg,
- 2 xxxxx xx xxxxx xxxx x xxxxxxxxx 5 kg xxxx xxxxx.
Xxxxxxxx xxxx xxxxxxx xxx xxxxx xxxxxxxx nádrží xxxxx xxx xxxxxxxx xx xxxxxxx xxxxxx xxxxxxxx;
x) xxxx nesmí zůstat x xxxxx části xxxxxxxxx xxxx v xxxxx xxxxxx xxxx xxx půl hodiny, xxxx ve xxxxxxxxx xxxxx xxxxxxxxx xxxx x xxxxxxxxx xxxxxxxx xxxx, xxx je xxxxxxxx xxxxx.
Xxxx být xxxxxxx všechna předběžná xxxxxxxx, aby xxxx xxxxxxxxx, xx x xxxxxxx přerušení procesu xxxx xxxxxxxx xxxx xxxxxxxx těl, xxxxxxxxx x xxxxxx pododstavci.
Kdykoliv xx zařízení zastaví, xxxx se xxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxx xxxx xxxxxxxxxxxxx xx xxxxxxx xxx xxxxxxxxxx, xx xxxx xxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxx xxxxxxxx x jsou vhodná xxx lidskou spotřebu xxxx, xxxxx tomu xxx není, že xxxx přepravena co xxxxxxxx xx xxxxxxxx xxxxxxxxxxx x xxxx 4 xxxx. x) xxxxxxxx I;
f) každý xxx xxxxxxxx xxxx xxx xxxxx xxxxxxxxxx, xxxxxxxx a vydezinfikován, xxxxxxxx xx xx xxxxx po xxxxxxxx xxxxx x alespoň xxxxxx denně;
g) xxxxxxxxxx xxxxxxxxx zařízení xxxx xxxxxxxxx přiměřenou x xxxxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxx x záznamů x:
- xxxxxxxx xxxx xxx xxxxxxx xxxxxxxx xxxx xxxxxxxxx,
- xxxxxxx xxxx x xxxxxx xxxx xxxxxxxx x místech xxxxxx a xxxxxxx xxx,
- xxxxxxxx xxxx xxxxx xxxxxxxx,
- xxxxx xxx xxxxx x xxxxxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxx xxx xxxxxxxx d) x v xxxx 42;
x) výsledky xxxxxxx xxxxxxx prováděných producentem xxxx být xxxxxxxxxxx x xxxxxxxxxx xx xxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxxxxx xxxxxxx;
x) správné fungování xxxxxxxxxx xxxxxxxx x xxxx xxxxxx xx xxxxxxxxxxx xxxxxx xx xxxxxxxxx – xx xx přijetí xxxxxxxxxxxxxxxxx xxxxx Xxxxxxxxxxxx postupem xxxxx článku 21 xxxx xxxxxxxx, – xxxxxxxxx mikrobiologickými xxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxxx těl x xxxxxxxx obsahem xxxxxxx x xxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxxxxxxxxxx xxxx x xx xxxxxxxx. Xxxxxxx xxxxxxxx xxxx být xxxxxxxxx xxx xxxxxx xxxxxxx xxxxxxxx xx xxxxxxx, a xxxx xxx xxxxxxxxxx a x xxxxxx případě xxx xxxx, xxxx x xxxxxxxx xxxxx x jakýmkoliv xxxxxx. Xxxxxxxxx xxxxxxx xxxxx xxxx xxx regulováno xxx, xxx xxx xxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxx.
44. Xx xxxx xxxxxxxx xxxxxxxx nesmí xxx xxxxx, xxx xxxxxxxxxxxxxxx xxxx a xxxxx xxxxxx xx xxxxx x xxxx x xxxxx již xxxxxxxxxxxxxxx, a xxxxxxxxxxxx, xxxxxxxxx nebo další xxxxxxxxx x tělem xx zakázáno.
45. Xxxxx xxx možné, xxx xxxxxxxx maso xxxx xxxx xxxxxxxxxx xx xxxxxxxx k lidské xxxxxxxx xxxx nepoživatelné xxxxxxxx produkty xxxxxx xx styku x xxxxx vhodným x xxxxxx spotřebě, x xxxx xxx xx xxxxxxxx xxxxxxx xx xxxxxxxx xxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxxxx x xxxxxxxxxxxx xxx, xxx xx xxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxxxx čerstvého xxxx.
46. Xxxxxxx x xxxxxxxxx xxxxxx x xxxxx, xxxxxxxxxx, xxxxx xxxxxxxx x xxxxxxxx masa xxxxxx drobů xx xxxx xxxxxxxx xx xxxxxxxxxx xxxxx xxxxxxxxxxxx xxxxxxxxx. Xxxxxxxx je xxxxxx xxxx xxxxxxxx xxxxxx xxxxxx, xxxx xx dodržovat xxxxxxxx xxxxxxxxx x xxxx 14 xxxx. d) xxxxxxxx XX x xxx v xxxxxxx x xxxxxxxxx XXX. Xxxx xxxxxx v xxxxxx x xxxx xxxxxx obalu xxxx xxx skladováno x xxxxxxxx xxxxxxxxx xx xxxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxx.
XXXXXXXX XXXX
XXXXXXXXXXX PROHLÍDKA XX XXXXXXX
47. Xxxxxx xxxx xxx xxxxxxxxxxxx xxxxx xx porážce xxx xxxxxxxxxxx osvětlení.
V xxxxx xxxx xxxxxxxx:
x) tyto xxxxx:
x) povrch xxxx xxxxxxx s xxxxxxxx xxxxx x xxxxx, xxxxx xxxxxx xxxxxx x xxxxxx spotřebě;
ii) xxxxxxxxxx a
iii) xxxxx xxxxxx, musí být xxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxx x, je-li xxxxx, xxxxxxxx pohmatem x xxxxx;
x) musí xxx xxxxxxxx xxxxxxxxx:
x) xxxxxxxxx x konzistenci, xxxxx x xxxxx xxx;
xx) xxxxxx anomáliím, xxxxx xxxx následkem xxxxxxx xxxxxxxxx x xxxxxxxx;
xxx) xxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxx.
Xxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxx xxxx x xxxxxx xxxxxxx:
x) podrobně xxxxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxx při xxxxxxxxxxx xxxxxxxxx xx xxxxxxx, xxxxx xxxx xxxx xxxxxxxxxx za xxxxxxxx x lidské xxxxxxxx x xxxxxxx x xxxxx 53 xxxxxxxx XX;
x) přezkoumat xxxxxxxxx xxxxxx 300 xxxx xxxxxxx xxxxxxxx x xxxx xxxxxxx, xxxxx xxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxx xx xxxxxxx xx xxxxxxxx vnitřností a xxxxxxx xxxxx;
x) provést xxxxxxxx prohlídku xx xxxxxxx, xxxxxxxx xxxxxxxx xxxx příznaky, xx xxxx xxxxxxx xxxxxxx xx xxxxx xxx xxxxxxxx x lidské xxxxxxxx.
Xxxxxxx xxxx xxxxx xxxxxxxx s drůbeží xxxxxxxx xxxx xxx xxxxxxxxxxxxx prohlídkách xx xxxxxxx xxxxxxxxxxxxx v xxxxxxxxxxx rozsahu. Xxxx xxxxxx x xxxxxxx xxxx xxx x xxxxxxxxx xx xxxxx xxxxxxx ke kontrole. Xx xxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxx pomoc. Xxxxxx-xx xxxxx xxxxxxxx x xxxxxxxxx s drůbeží xxx závazky xx xxxxxxxxxx, xxxx být xxxxxxxx xxxxxxxxxxx, xxxxx xxxxxx xxxxxxxxxxxxx v xxxxxxxxxxx rozsahu.
48. V xxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxx (xxxxxxxx drůbež), xxxxx xxxxxxxxxx byly xxxxxxxx xxxxxxxxxx, musí xx po vykuchání xxxxxxxxxxxx xxxxxxx 5 % xxxxxxxxxx a xxxxxxx xxxxx xxxxxxxx xxxxxxx x xxxxx xxxxxxx. Xxxx-xx xxxxx xxxxxx kontroly objeveny x více xxxx xxxxxxxx, musí xxx xxxxxxxxxxxxx xxxxxxx kusy x xxxxxxx v xxxxxxx s xxxxx 47.
49. X xxxxxxx xxxxxxx x xxxxxxxxx xxxxxxxxxx (Xxx York xxxxxxx xxxxxxx):
x) xxxx xx veterinární xxxxxxxxx xx xxxxxxx xxxxxxx, x xxxxxxx s xxxxx 47, nejpozději xx 15 xxx xx porážce, xxxxx xxxxx musí xxx xxxxxxxxxx xxx xxxxxxx xxxxxxxxxxxxx +4 °X;
x) xxxxxxxxxx xx konci xxxxxx xxxxxx musí xxx xxxxxxxxx v xxxxxxx, kde xxxx xxxxxxxx, xxxx x xxxx xxxxxxxxx bourárně xxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxx xxx xxxxxx xx) x xxxxx xxxxxxx xxxx 15 xxxx. x) xxxxxxxx XXX, x x tomto xxxxxxx musí xxx xxxxxxxxxxx prohlášením x xxxxxxxxx xxxxxxxxxxxx xxxxxxxx x xxxxxxx X;
x) xxxxxxx xxxx xxxxx xxx xxxxxxxxx označení xxxxxxxxx xxxxxxxxxxxx xxxxxxxxx x xxxxxxxx XXX xxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxx x xxxx x).
50. Xxxxxx pro xxxxxxxxxxx xx rezidua xxxx xxx xxxxxxxxx na xxxxx a xxxx x xxxxxxx oprávněného xxxxxxxxx. Xx-xx xxxxxxxxxxx xx rezidua xxxxxxxxx xxxxxx odběru xxxxxx, xxxx xxx vyšetřování xxxxxxxxx xx xxxxxxx xxxxxxx xx xxxxxxx X XXX x xxxxxxx B X xxxx. a) x x) x II xxxx. x) xxxxxxx X směrnice 86/469/XXX [3].
Xxxxxxxxx xxxxxxxxxxx xx xxxxxxx xxxxx x xxxxxxxxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxx x xx. 4 xxxx. 1 xxxxxx xxxxxxxxxxx xxxx směrnice xx nevztahuje na xxxxxx x xxxxxxxxxxxx xxx xxxxxxxxxxxx xxxxxxx, xx-xx xxxxxxxxxxx xx xxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxx x hospodářstvích původu.
51. Xxxxxxxx-xx xx xxxxxxx xxxxxxxxxxx prohlídky xxxx xxxxxxxx xxxx xx xxxxxxx xxxxxxxxx xx xxxxxxx xxxxxxx, může xx úřední xxxxxxxxxxx xxxxx xxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxx testů, xxxxxxxx xx považuje xx xxxxxxxx xx xxxxxxx xxx xxxxxxxx xxxx k xxxxxxxx xxxxx x farmakologickým xxxxxxx, xxxxx xx xxxxx být, xxxxxxxx xx xxxxxxxxx xxxxxxxxxxxx xxxxxxxxx, xxxxxxxx.
X případě xxxxxx může xxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxx xxxxxxx xxxxx xxxx x xxxxxxxx xxxxxxxxxxx částí xxxxxxx, xxxxxxxx x xxxxxxxx konečné diagnózy.
Jestliže xxxxxx veterinární xxxxx xxxxxx, že hygienické xxxxxxxx xxxxxxxxx touto xxxxxxxx xxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxx nebo xx xxxx přiměřené xxxxxxxxxxx xxxxxxxx kladeny xxxxxxxx, xx xxxxxxx xxxxxx xxxxxxxx xxxx používání xxxxxxxx nebo xxxxxxxxxx xxxxxxxx x xxxxxxxx xxxxxxx požadovaná xxxxxxxx xx po, a xxxxxx, xxxxxxx xxxxxxxx xxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxx.
52. Výsledky prohlídky xxxx a po xxxxxxx xxxx xxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxx zaznamenat, xxxxxxxx xxxx xxxxxxxxxxxxxxx xxxxxxxx choroby, oznámit xx xxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxx xxxxxx xxxxxxxxxxx xx xxxxx xxx hospodářstvím, x xxxxx xxxxxx xxxxxxx, xxxxx i xxxxxxxx xxxxxxxxxxxx původu xxxx jeho xxxxxxxx, xxxxx xxxx vzít xxxx xxxxxxxxx x xxxxx, xxxxxxx ji x předat xx xxxxxxxx xxxxxxxxxxxxx lékaři, xxxxx xxxx provádět xxxxxxxxx xx xxxxxxx xxxxx xxxxxxxxxx produkčního xxxxxx.
XXXXXXXX IX
ROZHODNUTÍ XXXXXXXX XXXXXXXXXXXXX XXXXXX PO XXXXXXXXX PO XXXXXXX
53. x) Xxxxxxx maso xxxx xxx xxxxxxxxxx xx xxxxxxxx nevhodné x xxxxxx xxxxxxxx, xxxxxxxx xxxxxxxx xx xxxxxxx xxxxxx:
- v xxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxxxxx mikroorganismů a xxxxxxxxxxxxxxx xxxxxxxx chorobu xxxxxxxxx na člověka,
- xxxxxxxxxxxxx xxxxxx x xxxxxx poškození x xxxxxxxx, xxxxxxxxx xxxx xxxxxxxxx patogenními původci xxxxxx přenosných xx xxxxxxx, xxxx xxxxxx xxxxxx,
- xxxxxxxx podkožní xxxx xxxxxxx parazitismus x systematický xxxxxxxxxxxx,
- xxxxxx,
- xxxxxxxx,
- abnormální xxxxxx, barvu xxxx xxxx,
- xxxxxxx xxxx xxxxxxxxxxxx nádory,
- xxxxxxx xxxxxxxxxx xxxx xxxxxxxxxxx,
- xxxxx xxxxxxxxx a xxxxxxxxx krvácení xx xxxxxxxxxx a na xxxxxxxxx blanách (ecchymosis),
- xxxxxxxx mechanická xxxxxxxxx, xxxxxx xxxxxxxxx následkem xxxxxx,
- xxxxxxxxxxxx vykrvení,
- xxxxxxx látek xxxxxxxxxxx xxxxxxxx normy xxxx xxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxx,
- xxxxxx.
x) Části xxxxxxxx xxxxxxx, které vykazují xxxxxx poškození xxxx xxxxxxxxxxx, jimiž xxxx xxxxxxx zdravotní xxxxxxxxxxx xxxxxx masa, xxxx xxx xxxxxxxxxx xx xxxxxxxx k xxxxxx xxxxxxxx.
54. Z xxxxxxx x xxxxxx spotřebě xx vylučuje xxxxx xxxxxxxx xx xxxx x xxxxxxxx xxxxxx, xxxxxxx, laloků x xxxxxxxxx x xxxx xxxxx xxxxxxxxxx oddělené x xxxxxxx x xxxxx 37 xxxxxxxx XXX: xxxxx, xxxx, xxxxxx a xxxxxxx.
XXXXXXXX X
XXXXXXXXXX XXXXXXXX XX XXXX XXXXXXXX K XXXXXXXXX
55. Jatečně xxxxxxxx xxxx se xxxxxxx xx xxxxx x xxxxxxxxx xxxxx ve xxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxxxxx.
56. Xxxxxxxxxxxx zařízení, xxxxxxx xxxx jeho zástupce xxxx usnadnit xxxxxxx xxx dozor xxx xxxxxxxxx, xxxxxxx xxxx xxxx, xx xx xxxxxxxx xx xxxxxxxx, x musí xxx x xxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxx x provádění xxxxxx. Xxxxxxx xxxx xxx xxxxxxx xxxxxxxxxx xx xxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxxxxx lékaře xxxxxxxxxxx xx dozor x xxxxxx masa xxxxxxxx xx jeho bourárny x o původu xxxxxxxx xxxxxxx.
57. Aniž xx xxxxxx xxx 19 xxxxxxxx V, xxxxx být xxxx, xxxxx nesplňuje xxxxxxxxx xx. 3 xxxx. 1 písm.. X xxxx 1 xxxx xxxxxxxx, umístěno v xxxxxxxxx bourárně, pokud xxx xxxx xxxxxxx xx xxxxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxxxx; musí xxx xxxxxxxxx na jiných xxxxxxx xxxx x xxxx xxxx než xxxx, xxxxx uvedeným xxxxxxxxxx xxxxxxxx. Úřední xxxxxxxxxxx xxxxx xxxx xxx x xxxxx xxxx xxxxxxx xx xxxxx xxxxxxxxxx a xxxxxxxxxx xxxxxxxx, xxx xx xxxxxxxxxx, xx xxxx zmíněná xxxxxxxxxx xx xxxxxx xxxxxxxx.
58. Xxxxxxx xxxx xxxxxx x xxxxxxxxx xxxx xxx xx xxxxxxxx xx xxxxxxxx umístěno x porcovacím xxxxxxxx x xx xxxx, xxx xxxx xxxxxxxxxxxx, xxxxxxxxxx x xxxxxxxx xxxxxxxxxx x xxxx 15 písm. x) xxxxxxxx XXX.
Xxx xxxxxx xx xxx 41 xxxxxxxx XXX xxxx xxxx xxx maso xxxxxxxxxx xx xxxxxxxxxxx xxxxxxxx přímo x xxxxx.
X xxxxxxxx případech xxxx xxx xxxxxxxx xxxxxxx x xxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxx xxxx x umístěny x téže skupině xxxxx, xxxxxxx xxxx, xxxxx xx xxx xxxxxxxxx, xxxx xxx xxxxxxxxxx x xxxxxxx xxxxxxxx xx druhého xxxxxx operací xxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxx systému x prostoru porážky x xxxxxxxxx xxxx xxx provedeno xxxxxxxxxxxxx. Xxxxxxx xx xxxxxxxxxx xxxxxxxxx x balení xxxxxxxxx, musí xxx xxxx xxxxxxxxxx xx xxxxxxxxxx prostoru xxxxxxxxxxx x xxxx 15 xxxx. a) xxxxxxxx XXX.
59. Maso xxxx xxx xxxxxxxxxx do xxxxxxxx xxxxxxxxx x xxxx 15 písm. x), jak xx xxxxxxxxxx. Xxxxxxx xx xxxxxxxxx, xxxxxxxx xxxxxx xxxxxxxxx, xxxx xxx xxxx xxxxxxxxxx xx xxxxxxxxxx prostoru xxxxxxxxxxx x xxxx 15 xxxx. x).
60. S xxxxxxxx xxxxxxx, xxx xxxx xx porcováno xxxxx xxxxx, xxxx xx xxxxxxxxx konat xxxxx xx poté, xxx xxxx xxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxxxxxx +4 °X.
61. Xxxxxxx xxxxxxxxx xxxx xxxxxxxx xxxxxx xx zakázáno.
62. Porcování xx xxxx xxxxxxxx xxxxxxx způsobem, xxx xx xxxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxx. Xxxxxx xxxxx x kousky sražené xxxx xxxx xxx xxxxxxxxxx. Xxxx získané xxx porcování, které xxxx určeno x xxxxxx xxxxxxxx, musí xxx shromážděno v xxxxxxxxxxxx xxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxxx x xxxx 4 xxxx. x) xxxxxxxx I xx xxxxx, x xxxxx xx xxxxxxx.
XXXXXXXX XI
HYGIENICKÁ XXXXXXXX XXXXXXXXXXX A XXXXXXXXXXXX XXXX
63. Na xxxxxxxxx xxxxxxxx, xxxxxxxxx xxxxxxxxxxx střediska x xxxxxxxxx xxxxxxxxxxxx sklady xxxx dohlížet xxxx xxxxxxxxxxx xxxx xxxxxxxxx x čl. 8 xxxx. 2 xxxxxx xxxxxxxxxxx této xxxxxxxx.
64. Xxxxx xxxxxxxxx x xxxx 63 xxxx xxxxxxxxx xxxx úkony:
- xxxxx nad xxxxxxx x xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxx,
- xxxxxxxx zdravotní xxxxxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxx xxxxxxxxxxxxx se v xxxxxxxx,
- xxxxx xxx xxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxx, xxxxxxxx x nástrojů, xxxxxxxxx v xxxxxxxx X, a xxx xxxxxxxx xxxxxxxxxxx včetně xxxxxx xxxxx,
- xxxxxxxxx xxxx xxxxx, xxxxx xxxxxx veterinární xxxxx xxxx xx xxxxxxxx x zajištění xxxxxxx x touto xxxxxxxx.
XXXXXXXX XXX
XXXXXXXX XXXXXXXXX XXXXXXXXXXXX
65. Xxxxxxxx zdravotní xxxxxxxxxxxx xx musí provádět xxx xxxxxxx úředního xxxxxxxxxxxxx xxxxxx. Xxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxx musí xxxxxxxx xx:
x) xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxxxx masa,
b) xxxxxx x obalový xxxxxxxx při označování, xxx je xxxxxxxxx x xxxx xxxxxxxx.
66. Xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxxxx xxxx obsahovat:
a) xxx xxxx balené xxxxxxxxxx xxxx x xxxxxx xxxxxxxxx,
- x xxxxx xxxxx xxx země xxxxxx xxxxxxx xxxxxxx (xx. xxxxxx x xxxxxx):
X, DK, D, XX, E, X, XXX, X, X, XX, X, XX,
- xxxxxxxxx xxxxx veterinárního xxxxxxxxx xxxxxxxx xxxx, xxx xx to xxxxxx, xxxxxxxx xxxx xxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxx,
- x xxxxx části jednu x těchto xxxxxx xxxxxxx xxxxxx: XXX, XØX, XXX, XXX, XXX xxxx XXX.
Xxxxxxx x xxxxxxx xxxx xxx 0,2 xx xxxxxx;
x) xxx velká xxxxxx xxxxxxx xxxxxx 6,5 cm širokou x 4,5 xx xxxxxxx xxxxxx xxxxx xxxxxxxxx v xxxx x).
Xxxxxxx musí být xxxxxxx 0,8 cm xxxxxx x xxxxxxx xxxxxxx 1 xx xxxxxx. Xxxxx xxxx xxxx xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxxxx xxxxxxxxx označení xxxxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxx xxxx xxxxxxxxxxxx.
Xxxxxxxx xxxxxxx xxx xxxxxxxx xxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxxxxx x údaje xxxxxxx xxx xxxxxxxx x) xxxx být dokonale xxxxxxx.
67. a) Xxxxxxxx xxxxxxxxx nezávadnosti xxxxxxx x bodě 66 xxxx. a) xxxx xxx xxxxxxxx:
- xx xxxx viditelně xxx xxxxx obal nebo xx dalším xxxxx xxxxxxxxxx balených jatečně xxxxxxxxxx xxx,
- x xxxxxxx xxxxxxxxxx xxx, xxxxx xxxxxx xxxxxx xxxxxxxxxx, xx druhé xxxxxx uzávěru nebo xxxxxx, xxxxx xxxx xxx použit xxxxx xxxxxx,
- na xxxx xxxxxxxxx xxx xxxxx xxxx nebo na xxxxxx xxxxx xxxxx xxxxxxx upravených těl xxxx xxxxx balených x malých xxxxxxxxxx.
x) Xxxxxxxx zdravotní xxxxxxxxxxxx xxxxxxx x xxxx 66 xxxx. x) xxxx být umístěno xx velkých balících x xxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxxx xxx, částí xxxxxx xxx xxxx xxxxx xxxxxxxxxx v xxxxxxx x xxxxxxxx x).
x) Xx-xx xxxxxxxx xxxxxxxxx nezávadnosti xx xxxxxx xxxx dalším xxxxx,
- musí xxx xxxxxxxx xxx, xxx xxxx xxx xxxxxxxx xxxxxx xxxxxxx, nebo
- xxxx xxx xxxxx xxxx xxxxx xxxxxx xxxxxxxxxx xxx, xxx xxxxx nemohla xxx xx xxxxxxxx xxxxx xxxxxxx.
68. Xxxxxxxx zdravotní xxxxxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxxx xxx, xxxxx xxxxxx xxx nebo drobů xxxxxxxxx x xxxx 67 xxxx. x) xxxx xxxxxxxxxxxxx nutné x těchto xxxxxxxxx:
1. Xxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxxx xxx včetně xxxx, x xxxxx byly xxxxx odděleny podle xxxx 53 xxxx. x) xxxxxxxx IX, xxxx xxxxxxxx xx xxxxxxxxxxx xxxxx do xxxxxxxxxxx bouráren x xxxxxxxxx za xxxxxx xxxxxxxx:
x) velká xxxxx xxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxx by měla xxxx na vnější xxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxxxx v souladu x třetí odrážkou xxxx 67 xxxx. x) x xxxxx 67 písm. c);
b) xxxxxxxxxxx xxxxxxxx vede xxxxxx x xxxxxxxx, xxxx a určení xxxxxxx odeslaných x xxxxxxx s xxxxx xxxxxxxx;
x) přijímající bourárna xxxx xxxxxx o xxxxxxxx, xxxx x xxxxxx zásilek xxxxxxxxx x xxxxxxx x xxxxx xxxxxxxx;
x) xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxxxx xx xxxxxxx dalších xxxxxxxx xx xxxxxxx, xxxxxxxx xx xxxxx další xxxxxx x bourárně xxxxxx xxx dohledem xxxxxxxx veterinárního xxxxxx;
x) xxxxx xxxxxx x xxxxxxxxx užití xxxxxxx xx xxxxx xxxxxxxxx xx xxxxxxx xxxxxxx xxxxxx v xxxxxxx x tímto xxxxx x x přílohou XXX.
2. Xxxxxxx jatečně xxxxxxxxxx těl, xxxxxx xxxx, xxxxxx xxxx xxxxxxx xxxxx xxxxxxxx xxxxx xxxx 53 xxxx. x) xxxxxxxx XX, xxxxx xxx x xxxx xxxxx: xxxxx, xxxxx x xxxxxxx, xxxx xxx xxxxxxxx xx schválených xxxxx, bouráren xxxx xxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxx xx xxxxxxxx na xxxxxxxxxx xxxx a xxxxxxx xxxxxxxx ke xxxxxxxxxx xx těchto podmínek:
a) xxxxx balení s xxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxx xxxx xx xxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxxxx x xxxxxxx x xxxxx xxxxxxxx xxxx 67 xxxx. x) a x xxxxx 67 xxxx. x);
x) xxxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxx xxxxxx x množství, typu x xxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxxx x xxxxxxx x xxxxx xxxxxxxx;
x) xxxxxxxx xxxxxx xxx xxxxxxxxxx xxxx x xxxxxxx produktů xxxx xxxxxx x xxxxxxxx, xxxx x původu xxxxxxx přijatých x xxxxxxx x xxxxx xxxxxxxx;
x) xx-xx xxxxxxx xxxxxxx maso xxxxxx x xxxxxxx x xxxxxxx výrobcích pro xxxxxx xxxxxx Společenství, xx xxxxxxxx zdravotní xxxxxxxxxxxx xxxxxxx, xxxx xx xxxxx balení x xxxxxxxx xx xxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxx xxxxxx;
x) xxxxx určení x zamýšlené xxxxx xxxxxxx xx xxxxx xxxxxxxxx xx vnějším xxxxxxx xxxxxx x xxxxxxx x xxxxx xxxxx a s xxxxxxxx XXX.
3. Xxxxxxx xxxxxxx upravených xxx, xxxxxx těch, xxxxxx xxxx některé xxxxx xxxxxxxx podle xxxx 53 písm. b) xxxxxxxx XX, xxxx xxx odeslány xx xxxxxxxxxxx xxxxx, xxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxx nebo bouráren xx xxxxxxxxxx, xxxxxxx x xxxxxxxxx xxx xxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxx xx tepelné xxxxxx, x výhradou xxxxxx xxxxxxxx:
x) balení x xxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxx masa xxxx xx xxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxxxx x xxxxxxx x xxxxx odrážkou bodu 67 xxxx. a) x xxxxx 67 xxxx. c);
b) odesílající xxxxxxxx vede xxxxxx x xxxxxxxx, xxxx x xxxxxx zásilek xxxxxxxxxx v xxxxxxx x xxxxx xxxxxxxx;
x) xxxxxxxxxxx obchod vede xxxxxx o xxxxxxxx, xxxx x xxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxx x xxxxxxx x xxxxx xxxxxxxx;
x) xxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxxx orgánu, xxxxxxx xxxx xxx xxxxxxx přístup x xxxxxxx xxxxxxxx;
x) místo xxxxxx a xxxxxxxxx xxxxx xxxxxxx xx xxxxx xxxxxxxxx xx xxxxxxx xxxxxxx balíku x xxxxxxx x xxxxx xxxxx a x přílohou XXX.
XXXXXXXX XXXX
XXXXXXXXXX
69. - Xx xxxxxxxxxx stanoveném x xxxx 41 xxxx xxx xxxxxxx xxxxxx xxxx xxxxxxx při xxxxxxx, xxxxx nesmí xxxxx překročit +4 °X.
- Zmrazené xxxxxxx xxxx musí být xxxxxxx xxx xxxxxxx, xxxxx xxxxx nikdy xxxxxxxxx –12 °X.
- Xxxxxx xxxxxxx xxxxxxx xxxx xxxxx být xxxxxxxxxx v tomtéž xxxxxxxx xxxx xxxxxxxx xxxxxxx xxxx.
XXXXXXXX XX
XXXXX X DALŠÍ XXXXXX XXXXXXXXX MASA
70. x) Xxxxx obal (xxxx. xxxxx, xxxxxxxxx xxxxxxx) xxxx xxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxx hygieny, a xxxxxxx:
- nesmí xxxxx xxxxxxxxxxxxxx charakteristiky xxxx,
- xxxxx xx x xxx do xxxx xxxxxxxx látky xxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxx,
- xxxx xxx xxxxxxxxxx xxxxx, xxx xx xxxxxxxxx xxxxxx xxxxxxx masa xxxxx xxxxxxxx a xxxxxxxxxx;
x) xxxxx obal xxxxx xxx xxxxx xxxxxx, xxxxx není xxxxxxx z xxxxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxx, které xx xxxxxx xxxxx x xxxxx byly xxxxxxx xxxxxxxxx x xxxxxxxxxxxxxxx.
71. Xxxxxxxx xxxxxxxxx maso xxxx droby xxxx xxxxxx, xxxx být xxxx xxxxxxx xxxxxxxxx xxxxx xx porcování x x xxxxxxx x hygienickými xxxxxxxxx.
Xxxxx xxxx xxxx být xxxxxxxxx x bezbarvý xxxx, x případě xxxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxx, xxxxxx, xxx xxxxxxxx xxxx xxxx droby xxxx částečně xxxxxxxxx. Xxxx rovněž splňovat xxxxxxxx xxxxx a xxxxx odrážky bodu 70 xxxx. x); xxxxxx xxx xxxxx xxxxxx pro balení xxxx.
Xxxxx drůbeže xxxx xxxxx oddělené xx xxxxxxx xxxxxxxxxxxx xxxx xxxx xxx xxxx xxxxxxxx x pevně xxxxxxxxx ochranném xxxxx xxxxxxxxxxx xxxx uvedeným xxxxxxxxx.
72. Maso xxxxxxxx xxxxxx xxxxxx musí xxx xxxx xxxxx x xxxxxx xxxxx.
73. Xxxxxxx-xx však xxxxx xxxx xxxxxxxx podmínky xxxxxxx xxxxx, xxxxxx xxx průhledný x xxxxxxxx x xxxx xxxxxxxx do xxxxxxx xxxxx není nezbytné xx xxxxxxxxxxx, xx xxxxxxxx xxxxxxxx podmínkám xxxx 70.
74. Xxxxxxxxx, xxxxxxxxxxx x xxxxx x xxxxx xxxxxx xxxx xxx prováděno x tomtéž xxxxxxxx, xxxxxxxx xx další xxxx znovu xxxxxxxxxx, xxx xx xxxxxxx x xxxx 70 xxxx. b), xxxx xx xxxxxx podmínek:
a) xxxxxxx xxxx xxx xxxxxxxxxx xxxxx a xxx uspořádaný, aby xxxx xxxxxxxx hygiena xxxxxxx;
x) další xxxx x xxxxx obal xxxx xxx xxxxxxxx x xxxxxxxxxx v xxxxxxxxx xxxxxxx ihned xx vyrobení; tento xxxxxx xxxx xxx xxxxxxx proti poškození xxxxx přepravy do xxxxxxxx x xxxxxxxxx xx hygienických xxxxxxxx xx zvláštním prostoru x zařízení;
c) xxxxxx xxx xxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxx musí xxx xxxxxx xxxxxx a xxxxxx x xxxxxx xxxxx xxxxxxx xxxxxxx x prostory obsahujícími xxxxx, xxxxx xx xxxxx kontaminovat xxxxxxx xxxx. Xxxxx xxxxx xxx skladovány na xxxxxxx;
x) obaly xxxx xxx před přenesením xx xxxxxxxx xxxxxxxxxxxxx xx xxxxxxxxxxxx xxxxxxxx;
x) xxxxx musí být xxxxxxxxxx xxxxxxxxx xx xxxxxxxx x neprodleně xxxxxxx. Xxxxx s xxxx manipulovat xxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxx s čerstvým xxxxx;
x) bezprostředně po xxxxxxxx xxxx xxx xxxx uloženo xx xxxxxx x xxxx xxxxxxxx.
75. Xxxxx xxxxxx xxxxxxx x xxxx xxxxxxxx xxxx obsahovat xxxxx xxxxxxx xxxxxxx xxxx.
XXXXXXXX XX
XXXXXXXX
76. Xxxxxxx xxxx musí xxx xxxxxxxxxxxx x přepravních xxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxxxxx systémem nebo, x xxxxxxx čerstvého xxxx dováženého x xxxxxxx se směrnicí 90/675/XXX xx xxxxxxxxx xxxx xxxxxxxxxxx xxxx xxxxx xxxxx xxxx, x přepravních xxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxx celní uzávěrou, xxxxxxxxxxxxxx a xxxxxxxxxx xxx, xxx během xxxxxxxx xxxx xxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxxxxxx x xxxxxxxx XIII.
77. Xxxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxx x xxxxxxxx xxxxxxxx masa xxxx vyhovovat xxxxx xxxxxxxxxx:
x) xxxxxx xxxxxxx xxxxxx xxxx xxx xxxxxx x musí xx snadno čistiti x xxxxxxxxxxxx;
x) xxxx xxx xxxxxxxx účinnými xxxxxxxxxx k xxxxxxx xxxxx hmyzu x xxxxxx x xxxx xxx vodotěsné.
78. Xxxxxxxxx xxxxxxxxxx pro přepravu xxxx xxxxx xxx xxxxxxxxx pro xxxxxxxx xxxxxx xxxxxx xxxx xxxxxxxxxxx produktů, xxxxx xx mohly xxxx xxxxxxxxxxxx.
79. Xxxxx jiný xxxxxxx, xxxxxx xx xxxxx xxx xxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxx xxxx xxxx xxxxx xx xx xxxx xxxxxxxxxxxx, xxxxx xxx xxxxxxxxxxx xxxxxxxx s xxxxx x tomtéž xxxxxxxxxx xxxxxxxxxx.
Xxxx xxxxxx x xxxx xxxxxxxx xxxx xxx xxxxxxxxxxxx x xxxxxxxxxx přepravních xxxxxxxxxxxx, x xxxxxxxx případů, xxx v xxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxx fyzické xxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxx nebaleného xxxx.
80. Čerstvé drůbeží xxxx xxxxx xxx xxxxxxxxxxxx x xxxxxxxxxx xxxxxxxxxx, xxxxx není xxxxx x nebyl xxxxxxxxxxxxxx.
81. Xxxxxxxxxxxx zařízení, xxxxxxx xxxx jeho xxxxxxxx musí xxxxxxxx, xxx xxxxxxxxx vozidla x podmínky xxxxxxxx xxxxxxxxxx dodržování hygienických xxxxxxxxx xxxx kapitoly. Xxxx kontrolního xxxx xxxxxxxxxxx ve čl. 8 xxxx. 2 xxxxxx xxxxxxxxxxx xxxx xxxxxxxx xxxx kontrolovat xxxxxxxxxx xxxxxx ustanovení.
[1] Xx. věst. L 229, 30.8.1980, s. 11. Směrnice xxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxx 91/692/EHS (Xx. xxxx. L 377, 31.12.1991, s. 48).
[2] Xx. věst. X 340, 11.12.1991, x. 17.
[3] Xx. xxxx. L 275, 26.9.1986, x. 36. Xxxxxxxx xx xxxxx xxxxxxxxxx 89/187/EHS (Xx. xxxx. X 66, 10.3.1889, x. 37).
XXXXXXX II
KAPITOLA I
OBECNÉ XXXXXXXX XXX XXXXXXXXXXX XXXXXXXX S XXXXXX XXXXXXXXX KAPACITOU
Zařízení s xxxxxx xxxxxxxxx kapacitou xxxx xxx xxxxxxx:
1. x prostorech, kde xx čerstvé xxxx xxxxxx x opracovává:
a) xxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxx, xxxxx xx xxxxxx xxxxx x xxxxxxxxxxx, xxxxxxx xxxxx xxxxxxx x položenou tak, xxx bylo xxxxxxxxx xxxxxxxx xxxx; voda xxxx xxx xxxxxxxx x odtokům xxxxxxxxx xxxxxxxx a xxxxxx, xxx xx xxxxxxxxx xxxxxxx;
x) xxxxxx, odolné, xxxxxxxxxxx xxxxx, xxxxxxxx xxxxxxxxxxx nátěrem xxxxxx xxxxx xx xx xxxx xxxxxxx xxxx xxxxx.
Xxxxx užití dřevěných xxxx x xxxxxxxxxx xxxxxxxxx x bodu 16 xxxxxxxx XX xxxx xxxxxxx x xxxxxxxx xxxxxxxxx xx xxxxxxxxxxx, xx byly xxxxxxxxx před 1. xxxxxx 1994;
x) xxxxx x xxxxxxxxx odolného xxxxx hnilobě, který xx xxxxxx xxxxxxx x xxxxx xxx xxxxxx xxx x xxxxxxxxxxxx.
Xx-xx maso v xxxxxxxx xxxxxxxx skladováno, xxxx xxx xxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxx prostory, xxxxx xxxxxxxx xxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxx;
x) xxxxxxxx xxxxxxxxx, xxxxx xxxx xxxxxx proti hnilobě x xxxxxx xxxxxxx;
x) xxxxxxxxxx xxxxxxxxx x x xxxxxxx xxxxxxx xxxxx xxxxx páry;
f) xxxxxxxxx přírodní xxxx xxxxx xxxxxxxxx, xxxxx xxxxxxxxxxx xxxxx;
2. x) xx nejblíže xxxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxx xxxxxxxx xx xxxx x xxxxxxxxxx xxxxx x xx xxxx nástrojů xxxxxx vodou. Xxx xxxx xxxxx xxxx xxx xxxx xxxxxxxx xxxxxxx xxxxxx x xxxxxxxx xxxx xx xxxxx vhodné xxxxxxx, xxxxxxx a dezinfekční xxxxxxxxx x xxxxxxxxxx xxxxxxxxxx xx xxxxxxx xxxxx;
x) zařízení xx xxxxx nebo x xxxxxxxx místnosti, xxx xxxxxxxxxx xxxxxxxx s xxxxxxxx xxxx xxxxxxx 82 °C teplé;
3. xxxxxx xxxxxxxxxx na xxxxxxx xxxxx xxxxxxx, xxxx je xxxx x xxxxxxxx;
4. x) xxxxxxxx a xxxxxxxx xxxxxxxx, xxxx xxxx xxxxxxxxxxx xxxxx, xxxxx x xxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxx xxxxxxx, xxxxxxxxxx, xxxxxxxxx xxxx x xxxx, xxxxxxxx x xxxxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxx, xxxxx xxxxxxxxxxx xxxx x lze xx xxxxxx xxxxxx x xxxxxxxxxxxx. Užití xxxxx xx xxxxxxxx;
x) xxxxxxxxxxx armatury a xxxxxxxx zařízení splňující xxxxxxxxxx požadavky xxx:
- xxxxxxxxx s masem,
- xxxxxxxx xxxxxxxxxx xx xxxx tak, xxx xxx maso xxx xxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxx xx xxxxx s xxxxxxxx xxxx xxxxxxx;
x) zvláštní xxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxx kontejnery, x víky a xxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxx v xxxxxxxxx xxxx x xxxx, xxx ukládání xxxx, xxxxx není xxxxxx x xxxxxx xxxxxxxx, xxxxxx xxxx xxxx xxx xx konci xxxxxxx xxxxxxxxxx dne xxxxxxxxxx xxxx zničeno;
5. xxxxxxxx xxxxxxxx xxx xxxxxxxxx teploty xxxx x xxxxx xx xxxxxxxx xxxxxxxxxxxx xxxxx xxxxxxxx. Toto zařízení xxxx xxx xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxx napojeným xx xxxxxxx odpadní xxxx, xxxxx xxxxxxxxxxxxx xxxxx xxxxxxxxx kontaminace xxxx;
6. xxxxxxxx xx xxxxxxx xxxxx xxxx x xxxxxxxxxx xxxxxxxx x xxx tlakem xx xxxxxx xxxxxxxx 80/778/XXX. Užitková xxxx xxxx xx xxxxxxxx xx výjimečných xxxxxxxxx xxx xxxxxxxx páry, xxxxxxx ochranu x xxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxx xx xxxxxxxxxxx, xx xxxxxxx xxxxxxxxxxx xxx xxxxx účel xxxxxxxx xxxxxxx takové xxxx xxx xxxx účely x nepředstavuje xxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxx. Xxxxxxx xxxxxxxx xxxx xxxx xxx xxxxx odlišeno xx xxxxxxx xxxxxxxxx pro xxxxxx xxxx;
7. xxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxx xxxxx xxxx xx smyslu xxxxxxxx 80/778/XXX;
8. xxxxxx xxxxxxxxxxxx xxxxxx xxxxxxxxx xxx;
9. alespoň xxxxx xxxxxxxx x xxxxxxxxxxx xxxxxxx. Xxxxxxx xx xxxxx xxxxxxx přímo xx xxxxxxxxxx xxxxxxxx. Xxxxxxxx musí mít xxxxxx a xxxxxxxx xxxx nebo xxxx xx směsi vhodné xxxxxxx, přípravky xx xxxxxxx x dezinfekci xxxxx x hygienické xxxxxxxxxx xx xxxxxxx xxxxx. Xxxxxxxx xxxx xxx x xxxxxxxxx xxxxxxx.
XXXXXXXX XX
XXXXXXXX XXXXXXXX XXX XXXXXXXXXXX XXXXX X NÍZKOU XXXXXXXXX XXXXXXXXX
10. Xxxxx proti xxxxxxx xxxxxxxxx musí xxxxx x nízkou xxxxxxxxx xxxxxxxxx xxx xxxxxxx:
x) dostatečně xxxxx xxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxx xxx omračování a xxxxxxxxxx, xxxxxx pro xxxxxxx x xxxxxx, xxx se xxxxxxx xx xxxxxxxxxx místech;
b) x xxxxxxxxxx prostoru xxx xxxxxxxxxx xx xxxx xxxxxxx xxxx xxxxx xxxx až xx xxxxx;
x) xxxxxxx xxx xxxxxxx a xxxxxxxx, xxxxxxxxxx xxxxx xxx xxxxxxx xxxxxxxxx xx xxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxxx xx ostatních xxxxxxxxx xxxx xx xxxx oddělený xxxxxxx, xxx xx zabránilo xxxxxxxxxxx;
x) xxxxxxxxxxxx prostor x dostatečnou xxxxxxxxx xx vztahu x xxxxxxxxxxx x xxxx xxxxx, x xxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxxxxx xx xxxx a xxxxxxxxxx x xxxxxxxxxx jatečně xxxxxxxxxx xxx předložených x xxxxxxxx.
Xxxxxxxxx xxxxx xxxx xxxxxxx, xxxxxx xx xxxxxxx, odchylky x xxxxxx xxxxxxxxx, xxxxxxxx xxxx xx x takových xxxxx xxxxxxxx xxxxxxxx xx xxxxxxxx xxxx xxxxxxxxxx xxxxxxx x xxxxxxxxxx xxxxx jatek za xxxxxxxxxxx, xx xxxxxxxx xxxxxx xxxx xxx xxxxx xxxxxx.
11. Drůbež xxxxxxxx xx prostoru xxxxxxx xxxx xxx xx omráčení xxxxxxxx xxxxxxxx x xxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxx xxxxx xxxxxxxxxxxx xxxx.
12. Xxxxxxx xxxx podezřelá xxxxxx xxxxx xxx x xxxxxxxx zařízení xxxxxxxx, xxxxxx xx xxxxxxxxx xxxxx přizná xxxxxxxx.
Xxxxxxxx xx odchylka přiznána, xxxx xxx xxxxxxx xxxxxxxxx xxx xxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxx x xxxx xxx podniknuta xxxxxxxx x zabránění xxxxxxxxxxx; před dalším xxxxxxxx xxxx xxx xxxxxxxx xxx znovu xxxxxxx xxxxxxxxx a xxxxxxxxxxxxxxx xxx úředním xxxxxxx.
XXXXXXX XXX
XXXXXXX KVALIFIKACE XXXXXXXXX XXXXXXXXXXXXX XXXXXXXXXX
1. Xxxxx xxxxxxxx, xxxxx:
x) xxxxxxxxxxx xxxx xxxxxx, xxxxxx laboratorních xxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxx orgány xxxxxxxxx xxxxx, x xxxxxxxx uvedených x xxxx 3 xxxx. x),
x) prošli praktickým xxxxxxxx pod dohledem xxxxxxxx xxxxxxxxxxxxx lékaře, xxxx xxxxxxxxx xxx xxxxxxx xxxxxxxx v xx. 8 xxxx. 2 druhém xxxxxxxxxxx xxxx směrnice. Xxxxxxxxx xxxxxx xx xxxx x jatkách, xxxxxxxxxx, xxxxxxxxxxxxxx skladech x xx xxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxx xxxxxxxxx masa xxxx, xxx xxxxxxxxx xxxx xxxxxxxx, x xxxxxxxxxxxx.
2. Xxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxx přílohy XXX xxxxxxxx 64/433/XXX xxxx xxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxx, xxxxx xxxxxxxxxx xxxx xx xxxxxxxxx xx čtyři xxxxx.
3. Xxxxxxx xxxxxxx x xx. 8 odst. 2 xxxxxx xxxxxxxxxxx xxxx xxxxxxxx xxxxxxx x xxxxxxxxxx xxxxx x xxxxxxxxx xxxxx x zahrnuje tyto xxxxxxxx:
x) xxx xxxxxxxx xxxxxxxxxxxx:
x) teoretická část:
- xxxxxxxxx se x xxxxxxxxxxxx xxxxxxxxx – xxxxxxxxxx, xxxxxxxxxxx xxxxxx, xxxxxxxxx metody, xxxxxxxxxxx xxxxxx atd.,
- anatomie x xxxxxxxxx xxxxxxx,
- xxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxx – viry, xxxxxxxx, xxxxxxxx xxx.,
- xxxxxxxxx xxxxxxx x xxxxxxx xxxxx/xxxxxxxxxx xxxxx x xxxxxxxxx na xxxxxxx,
- xxxxxxxxxx xxxxxxxx x xxxxxxxx zdravotní xxxxxxxxxxxx,
- xxxxx xxxxxxx podmínky xxxxxx x xxxxxxxxxxxx, xxxxx xxxxxxxx a x xxxxxxx,
- kontroly xxxxxxxxx prostředí – x xxxxxxxx, x xxxxxxxxxxxxxx x xxxxxx,
- xxxxxxxxxxxx x xxxxxxxxxxx xxxxxxxx,
- xxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxx x xxxxxxx xxxxxxx;
xx) xxxxxxxxx xxxx:
- xxxxxxxx xxxxxxxxxxxx xxxxxxx xxxx x xxxxxxx způsobů xxxxx,
- xxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxxx,
- xxxxxxxx x xxxxxxxx dopravních xxxxxxxxxx,
- xxxxxxxx xxxxxxxxxx,
- veterinární xxxxxxxx,
- dokumentace,
- xxxxxxxxx xxxxxxxxxx;
x) xxx xxxxxxxx x jatkách:
i) xxxxxxxxxx xxxx:
- xxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxx x xxxxxxxxxx xxxxxxxx drůbeže,
- základní xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxx,
- xxxxxxxx znalosti xxxxxxxxxxx xxxxxxxx porážených xxxxxx,
- základní znalosti xxxxxxx, x zejména xxxxxxxxxx hygieny, xxxxxxx, xxxxxxxxx x xxxxxxx xxxxxxxxxx x xxxxxxxx xxxxxxx,
- xxxxxxx xxxxxxx x postupů xxxxxxx, xxxxxxxx, xxxxxxxx, xxxxxxx x xxxxxxx balení x xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxx,
- xxxxxxx xxxxxxxx x správních xxxxxxxx xx xxxxxx x xxxxxxxxx jejich xxxxx,
- xxxxxxx xxxxxx vzorků;
ii) xxxxxxxxx xxxx:
- kontrola x xxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxx,
- určení druhu xxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxx xxxxxxxxx částí,
- xxxxxx xxxxx xxxxx poražených xxxx xxxxxxx, x xxxxx xx xxxxxxxx xxxxx, x xxxxxxxxxx x nim,
- xxxxxxxxxxx xxxxxxxxx po porážce x xxxxxxx,
- xxxxxxxxxx xxxxxxxx,
- xxxxx xxxxxx.
XXXXXXX XX
XXXX
XXXXXXXXX X XXXXXXXXX NEZÁVADNOSTI (1)
xxxxxxx xxxxxxxxxxxx x&xxxx;xxxxxxxxxxxx xx xxxxx
Xxxxxxxxx xxxxx:……………………………..Xxxxx (2): ………………………….
X. Xxxxxxxxxxxx xxxxxxx: …………………………………………………………..
Xxxx xxxxxxx: ……………………………………………………..
Xxxxx xxxx drůbeže: ………………………………………………
Xxxxxxxxxxxxx xxxxxxxx: …………………………………………….
XX. Xxxxx xxxxxxx: …………………………………………………………………
Xxxxxx xxxxxxxxxxxx xxxxxx: …………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………
XXX. Xxxxxx xxxxxxx: ……………………………………………………………….
Xxxxxx bude xxxxxxxxxxxx xx těchto xxxxx: …………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………
XX. Potvrzení
Já xxxx xxxxxxxxx xxxxxx xxxxxxxxxxx lékař, xxxxxxxxx, xx xxxx xxxxxxx xxxxxx byla xxxxxxxxxxxxx xxxx porážkou xx xxxx uvedeném hospodářství x (xxx)………………….xxx …………………. xxxx xxxxxxxx zdravou.
V …………………………………&xxxx;&xxxx; dne……………………………….
……………………………………………………………………………
(podpis xxxxxxxx veterinárního xxxxxx)
(1) Xxxx xxxxxxxxx xxxxx 72 hodin.
(2) Xxxxxxxxx.
XXXXXXX X
XXXX
XXXXXXXXX O XXXXXXXXX XXXXXXXXXXXX
xxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxxx těl xxxxxxxx x&xxxx;xxxxxxxxxx xxxxxxx xxxx xxx xxxxxx x xxxx chovaných x&xxxx;xxxxxxxx xxxxxxx paštiky, xxxxxxxxxx, xxxxxxxxxx a xxxxxxxxxx xx výkrmně x xxxxxxxxxxxxxx do xxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxx prostorem xxx kuchání
Příslušný útvar:……………………………..Číslo (1): ………………………….
I. Xxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxx xxx
Xxxx: …………………………………………………………
Xxxxx xxxxxxxxxxxxx xxx: …………………………………..
XX. Xxxxx nevykuchaných xxx
Xxxxxx xxxxxxx: …………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………
III. Xxxxxx xxxxxxxxxxxxx těl
Nevykuchaná xxxx xxxxx přepravována xx xxxx xxxxxxxx: …………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………
XX. Xxxxxxxxx
Xx, xxxx xxxxxxxxx xxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxx, xxxxxxxxx, že xxxx xxxxxxx nevykuchaná xxxxxxx xxxxxxxx xxxx jsou xxxx drůbeže, xxxxx xxxx prohlédnuta xxxx xxxxxxxx xx xxxx xxxxxxx výkrmně v (xxx) ……………… xxx …………………… byla shlédnuta xxxxxxx.
X …………………………………… xxx ………………………………….
………………………………………………………………………………..
&xxxx;&xxxx;&xxxx;&xxxx;&xxxx;&xxxx;&xxxx;&xxxx;&xxxx;&xxxx;&xxxx;&xxxx;&xxxx;&xxxx;&xxxx;&xxxx;&xxxx;&xxxx;&xxxx;&xxxx;&xxxx;&xxxx;&xxxx;&xxxx; (xxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxxxxx xxxxxx)
(1) Nepovinné
XXXXXXX VI
VZOR
OSVĚDČENÍ X XXXXXXXXX NEZÁVADNOSTI
čerstvého xxxxxxxxx xxxx (1)
&xxxx;&xxxx;&xxxx;&xxxx;&xxxx;&xxxx;&xxxx;&xxxx;&xxxx;&xxxx;&xxxx;&xxxx;&xxxx;&xxxx;&xxxx;&xxxx;&xxxx;&xxxx;&xxxx;&xxxx;&xxxx;&xxxx;&xxxx;&xxxx;&xxxx;&xxxx;&xxxx;&xxxx;&xxxx;&xxxx;&xxxx;&xxxx;&xxxx;&xxxx;&xxxx;&xxxx;&xxxx;&xxxx;&xxxx;&xxxx;&xxxx;&xxxx;&xxxx;&xxxx;&xxxx;&xxxx;&xxxx;&xxxx;&xxxx;&xxxx;&xxxx;&xxxx;&xxxx;&xxxx;&xxxx;&xxxx;&xxxx;&xxxx;&xxxx;&xxxx;&xxxx;&xxxx;&xxxx;&xxxx;&xxxx;&xxxx;&xxxx;&xxxx;&xxxx;&xxxx;&xxxx;&xxxx;&xxxx;&xxxx;&xxxx;&xxxx;&xxxx;&xxxx;&xxxx;&xxxx;&xxxx;&xxxx;&xxxx;&xxxx;&xxxx;&xxxx;&xxxx;&xxxx;&xxxx;&xxxx;&xxxx;&xxxx;&xxxx;&xxxx;&xxxx; Xxxxx (2): ………………………….
Místo xxxxxxxx: …………………………………………………………………………………………
Xxxxxxxxxxxx:……………………………………………………………………………………………..
Xxxxx:……………………………………………………………………………………………….........
Xxxxx (2): ……………………………………………………………………………………………….
X. Xxxxxxxxxxxx masa
Maso z: ………………………………………………………………………………………………….
&xxxx;&xxxx;&xxxx;&xxxx;&xxxx;&xxxx;&xxxx;&xxxx;&xxxx;&xxxx;&xxxx;&xxxx;&xxxx;&xxxx;&xxxx;&xxxx;&xxxx;&xxxx;&xxxx;&xxxx;&xxxx;&xxxx;&xxxx;&xxxx;&xxxx;&xxxx;&xxxx;&xxxx;&xxxx;&xxxx;&xxxx;&xxxx;&xxxx;&xxxx;&xxxx;&xxxx;&xxxx;&xxxx;&xxxx;&xxxx;&xxxx;&xxxx;&xxxx;&xxxx;&xxxx;&xxxx;&xxxx;&xxxx;&xxxx;&xxxx;&xxxx;&xxxx;&xxxx;&xxxx;&xxxx;&xxxx;&xxxx;&xxxx;&xxxx;&xxxx;&xxxx;&xxxx; (xxxx xxxxxxx)
Xxxxxx xxxxx: …………………………………………………………………………………………...
Xxxxxx xxxxxx: ………………………………………………………………………………………….
Xxxxx částí xxxx xxxxxx: ………………………………………………………………………………
Xxxxx(x) a xxx(x) zmrazení: …………………………………………………………………………..
Xxxxx xxxxxxxx: …………………………………………………………………………………………
XX. Xxxxx xxxx
Xxxxxx(x) x číslo(a) xxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxx: …………………………………
……………………………………………………………………………………………………………
Xxxxxx(x) a xxxxx(x) xxxxxxxxxxxxx schválení xxxxxxxxx(xxx) xxxxxxxx(xx): …………………….
……………………………………………………………………………………………………………
Xxxxxx(x) x číslo(a) veterinárního xxxxxxxxx xxxxxxxxxxx(xxx) chladírenského(ých) xxxxxx(x): ………………………………………………………………………………………………..
……………………………………………………………………………………………………………
III. Xxxxxx xxxx
Xxxx bude xxxxxxxx x: ………………………………………………………………………………..
&xxxx;&xxxx;&xxxx;&xxxx;&xxxx;&xxxx;&xxxx;&xxxx;&xxxx;&xxxx;&xxxx;&xxxx;&xxxx;&xxxx;&xxxx;&xxxx;&xxxx;&xxxx;&xxxx;&xxxx;&xxxx;&xxxx;&xxxx;&xxxx;&xxxx;&xxxx;&xxxx;&xxxx;&xxxx;&xxxx;&xxxx;&xxxx;&xxxx;&xxxx;&xxxx;&xxxx;&xxxx;&xxxx;&xxxx;&xxxx;&xxxx;&xxxx;&xxxx;&xxxx;&xxxx;&xxxx;&xxxx;&xxxx;&xxxx;&xxxx;&xxxx;&xxxx;&xxxx;&xxxx;&xxxx;&xxxx;&xxxx;&xxxx;&xxxx;&xxxx;&xxxx;&xxxx;&xxxx;&xxxx;&xxxx;&xxxx;&xxxx;&xxxx;&xxxx;&xxxx;&xxxx;&xxxx;&xxxx;&xxxx;&xxxx; (xxxxx xxxxxxxx)
xx: ………………………………………………………………………………………………………..
&xxxx;&xxxx;&xxxx;&xxxx;&xxxx;&xxxx;&xxxx;&xxxx;&xxxx;&xxxx;&xxxx;&xxxx;&xxxx;&xxxx;&xxxx;&xxxx;&xxxx;&xxxx;&xxxx;&xxxx;&xxxx;&xxxx;&xxxx;&xxxx;&xxxx;&xxxx;&xxxx;&xxxx;&xxxx;&xxxx;&xxxx;&xxxx;&xxxx;&xxxx;&xxxx;&xxxx;&xxxx;&xxxx;&xxxx;&xxxx;&xxxx;&xxxx;&xxxx;&xxxx;&xxxx;&xxxx;&xxxx;&xxxx;&xxxx;&xxxx;&xxxx; (země x xxxxx xxxxxx)
xxxxxx xxxxxxxxxxx prostředky (3): ……………………………………………………………………
Xxxxx x adresa xxxxxxxxxxx: ………………………………………………………………………….
Jméno x xxxxxx příjemce: …………………………………………………………………………….
IV. Xxxxxxxxx
Xx, níže xxxxxxxxx xxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxx, xxxxxxxxx, xx:
x) výše xxxxxxx xxxxxxx xxxx xxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxx Xxxx 91/494/XXX xx xxx 26. xxxxxx 1991 x xxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxx pro xxxxxx x čerstvým xxxxxxxx xxxxx xxxxxx Xxxxxxxxxxxx x xxxx xxxxx xx xxxxxxx xxxx, x xxxxxx xxxxxxxxx xx. 3 xxxx X) xxxx. 1 xxxxxxx xxxxxxxxxxx uvedené xxxxxxxx, xxxxxxxx je xxxxxx xxxx určeno xxx xxxxxxx xxxx xxxx xxxxxx xxxxxxxxx xxxxx xxxxxx xxxx xxxxxx Xxxxxxxxxxxx choroby;
b) — xxxx xxxxxxx xxxxxxx maso,
— výše xxxxxxx drůbeží xxxx, xxxx označení xxxxxxxxxxx, xx:
— xxxx xxxxxxx x drůbeže xxxxxxxx xx xxxxxxxxxxx jatkách,
— xxxx xxxx porcováno xx xxxxxxxxx xxxxxxxx;
x) xxxx xxxx xxxxxx xxxx xxxxxx x xxxxxx xxxxxxxx po xxxxxxxxxxx xxxxxxxx vykonané x xxxxxxx xx xxxxxxxx Xxxx 71/118/XXX xx xxx 15. xxxxx 1971 o xxxxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxx x xxxxxxxx xxxxxxxx xxxxx xxxx xxxxxxxx Xxxx 91/495/XXX xx xxx 27. listopadu 1990 x xxxxxxxxxxxx x veterinárních xxxxxxxx xxxxxxxx králičího xxxx x masa xxxxxxx xxxxx x xxxxxxx xxxxxx xxxx xx xxx;
x) xxxxxxxx vozidla xxxx xxxxxxxxxx x xxxxxxxx xxxxxxxx xxxx xxxxxxx vyhovují xxxxxxxxxxx xxxxxxxxxx stanoveným ve xxxxxxxx 71/118/EHS.
V ……………………………………………… xxx …………………………………………………
………………………………………………………………………………………………………….
&xxxx;&xxxx;&xxxx;&xxxx;&xxxx;&xxxx;&xxxx;&xxxx;&xxxx;&xxxx;&xxxx;&xxxx;&xxxx;&xxxx;&xxxx;&xxxx;&xxxx;&xxxx;&xxxx;&xxxx;&xxxx; &xxxx;&xxxx;&xxxx;&xxxx;&xxxx;&xxxx;&xxxx;&xxxx;&xxxx;&xxxx;&xxxx;&xxxx;(xxxxx x xxxxxx úředního xxxxxxxxxxxxx xxxxxx)
(1) Xxxxxxxx xxxxxxxx xxxxx xx xxxxxx, x xxxxxxx xx xxxxxxxx xxxxxxxx x xxxx IV xxxxxx xxxxxxxxx, xxxxxxx xxxxx xxxxxx xxxxxxx xxxxxx x xxxxxx xxxxxxxx, x to xxxxxx druhů: xxxx xxxxxxxx, xxxxxxx x xxxx, xxxxxxxx, xxxxxx, xxxx, xxxxxxxx, holubů, xxxxxxx a xxxxxxxx, xxxxx xxxxxx podrobena xxxxxx xxxxxxxxxxxx xxxxxxxx; xxxxxxxx x xxxxxxx xxxx se xxxx xxxxxxxx xxxxxx xx xxxxxxx xxxx.
(2) Xxxxxxxxx.
(3) X xxxxxxx xxxxxxxxxxxx xxxxxx a kamionů xxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxx, x případě xxxxxxx xxxxx xxxx x x xxxxxxx lodí xxxxx x xxxxxxxx xxxxx xxxxxxxxxx.
XXXXXXX XXX
XXXXX XXXXXXX XX VELKÝCH DALŠÍCH XXXXXXXX
Xxxxxxxxx xxxxxxx: xxxxxxxxx/xxxxxxx xxxxxxxx (1)
Xxxxxx xxxxxx: ……………………………………………………………………………………………………………..
……………………………………………………………………………………………………………………………….
……………………………………………………………………………………………………………………………....
………………………………………………………………................................................................................................
(1) Xxxxxxxx xx xxxxxxxx.