Xxxxxxxx Xxxx 92/116/EHS
ze xxx 17. xxxxxxxx 1992,
xxxxxx xx mění x xxxxxxxxxxx xxxxxxxx 71/118/XXX x xxxxxxxxxxxx xxxxxxxx obchodu x xxxxxxxx xxxxxxxx xxxxx
XXXX XXXXXXXXXX XXXXXXXXXXXX,
x xxxxxxx xx Xxxxxxx o xxxxxxxx Evropského xxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxx, x xxxxxxx xx xxxxxx 43 xxxxxxx xxxxxxx,
x xxxxxxx xx návrh Xxxxxx [1],
x ohledem xx xxxxxxxxxx Evropského parlamentu [2],
x xxxxxxx xx xxxxxxxxxx Hospodářského x xxxxxxxxxx výboru [3],
xxxxxxxx x xxxx, že xxxxxxx xxxx je xxxxxxxx xx xxxxxxx xxxxxxxx v xxxxxxx XX Smlouvy; xx xxxxxxxx x xxxxxx x xxxxxxxx xxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxxx zdroj xxxxxx xxx xxxxxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxx x xxxxxxxxxxx;
xxxxxxxx k xxxx, xx x zajištění xxxxxxxxxxxx xxxxxxx tohoto xxxxxxx x xx xxxxxxx jeho xxxxxxxxxxxx xxxx xxx na xxxxxx Xxxxxxxxxxxx stanoveny xxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxx xx produkce x xxxxxxx xx trh;
vzhledem x xxxx, xx xxxxxxxx 71/118/XXX [4] xxxxxxxxx veterinární xxxxxxxx, xxxxx musí být xxxxxxxxxx při obchodu xxxxxxxx masem;
vzhledem k xxxx, že Společenství xxxx v xxxxxx xx 31. prosince 1992 přijmout xxxxxxxx xxxxxx k postupnému xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxx xxxxxxxxx oblast bez xxxxxxxxx xxxxxx;
xxxxxxxx k xxxx, že směrnice 89/662/XXX [5] xxxxxxxxx xxxxxxxx x xxxxxxxxxx, xxxxx xxxx xxx xxxxxxxxxxx s xxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxx trhu, x xxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxxx xx xxxxxxxxx xxxxxxxxx států; xx pokud se xxxx xxxxxxx, musí xxxx pravidla xxxxxx xxx xxxxxxx xxxxxxx xxxx;
xxxxxxxx k xxxx, xx x xxxxxxxx xxxxxx xxxx xx xxxxxxxx xxxxxx pravidla xxxxxxxxx ve xxxxxxxx 71/118/XXX xx účelem xxxxxx uvedení xx xxxxxxx s xxxxx xxxxxxxxx na xxxxxx Xxxxxxxxxxxx;
xxxxxxxx k tomu, xx xxxxxxx xxxxxxxxxxx xx soulad s xxxxx xxxxxxxx xx xxxx xxxx xxxxxxxxxx x xxxxxxxxx xxxxx xx xxx xxx xxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxx zásady xxxxxxxxx xxxxxxxxxx;
xxxxxxxx x tomu, xx předmětem xxxx xxxxxx xxxx být xxxxxxx xxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxx xxxxxxxxx na produkci, xxxxxxxxxx a xxxxxxxx xxxxxxxxx masa;
vzhledem k xxxx, že xx xxx být nezbytné xxxxxxx xxxxxxx typy xxxxxxx xxxxxxx x xxxxx působnosti této xxxxxxxx;
xxxxxxxx x xxxx, xx tato xxxxxxxx xx xx xxxxxx xxxxxxxxx xx xxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxx;
xxxxxxxx x xxxx, xx je xxxxx, xx xxxxxxx xxxxxxxx činná xxxx 1. xxxxxx 1992 xxxxxxx x xxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxx pravidla xxxxxxxxx touto xxxxxxxx;
xxxxxxxx x xxxx, xx xx xxx být xxxxxxx xxxxxx xxxxxxxxxxx xxx xxxxxxxx, xxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxx směrnicí, xxxxx s xxxxxxxxxx xxxxxxxx Xxxxxxxxxxxx, xxx xxxx xxxxxxxxx, že xxxxxxxx xxx xxxxxx xxxxxxxxxxx xx xxxxxxxx;
xxxxxxxx x xxxx, xx xxxxxxxx x xxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxx xx xxxx xxx schvalována xx základě xxxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxxx a infrastrukturálních xxxxxxxx, xxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxx xxx hygienu xxxxxxxxxx v xxxx xxxxxxxx;
xxxxxxxx x xxxx, xx xxxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxx xx nejvhodnějším xxxxxxxx xxxxxxxxxxxxx příslušné xxxxxx xxxxx xxxxxx, xx xxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxx xxxxxxxx; xx xxxxxxxxx x xxxxxxxxx xxxxxxxxxxxx by xxxx xxxxxx zachováno xx xxxxxx xxxxxxx xxxxx určení některého xxxxxxxxx xxxx, xxx xx x veterinárních xxxxxxxx xxxxxxxxxxx;
xxxxxxxx k xxxx, xx xxxxxxxx xxxxxxx na trh Xxxxxxxxxxxx x xxxxxxxxxxx xx xxxxxxx zemí xxxx poskytovat xxxxxx xxxxxx xxxxxxx, xxxxx xxx x xxxxxx xxxxxx; xx by xxxxx xxxx xxx xx vztahu x xxxxx produktům požadovány xxxxxx xxxxxxxxxx zárukám, xxxxx xxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxxx ze Xxxxxxxxxxxx x xx xx xxxx xxxxxxxx xxxxxxx x xxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxx ve směrnici Xxxx 90/675/XXX xx xxx 10. xxxxxxxx 1990, xxxxxx xx xxxxxxx xxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxx xx Xxxxxxxxxxxx xx xxxxxxx xxxx [6];
xxxxxxxx k xxxx, xx je xxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxx lhůtu xxx xxxxxxxxx systému xxxxxxxx Společenství k xxxxxxxxx, že třetí xxxx xxxxx xxxxx xxxxxx xxxxxxxxx v xxxx směrnici, xxxx xx vnitrostátní předpisy xxxxxx zemí pro xxxxxxxx xxxxxx xx xxxxxxxxxx dobu zachovány;
vzhledem x xxxx, xx Xxxxxx xx xxxx xxx xxxxxxxx xxxxxx xxxxxxxx xxxxxxx opatření x xxxxxxxxx xxxx xxxxxxxx; xx by xx xxxxx účelem xxxx xxx xxxxxxxxx xxxxxxx zakládající xxxxx x účinnou xxxxxxxxxx xxxx Xxxxxx a xxxxxxxxx xxxxx v xxxxx Stálého xxxxxxxxxxxxx xxxxxx;
xxxxxxxx x xxxx, xx x xxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxx potíží Xxxxx xxxxxxxxx vyplývajících x její xxxxxxxxx xxxxxx, xx měly xxx xxxxxx členskému xxxxx přiznány xxxxxxxx xxxxxxxx; xx x xxxxx xxxxxx xx xxxx xxx xxxxxxxx xxxxxxxx poskytnuta xxxxxxxxx xxxx x dosažení xxxxxxx x požadavky xxxx směrnice;
vzhledem x xxxx, xx xxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxx xxx xxxxxxxx zahrnuté xxxxx xxxxxxxx xxxx dotčeno xxxxxxx xxxxxxxx xxx xxxxxxx a bezpečnost xxxxxxxx, xxxxxxx kterých xxxxxxxxxx Komise návrh xx xxxxxxxx xxxxxxxx;
xxxxxxxx x xxxx, xx xxxxxx pro xxxxxxxxx xxxx xxxxxxxx xx xxxxxxxxxxxxxx práva nesmí xxx dotčeno xxxxxxx xxxxxxxxxxxxx xxxxxxx xx xxxxxxxxx xx xxx 1. xxxxx 1993;
xxxxxxxx x xxxx, že xx účelem xxxxxxxx xx xxxx xxx xxxxxxxx 71/118/EHS xxxxxxxxxxxxx,
XXXXXXX XXXX XXXXXXXX:
Článek 1
Xxxxx, xxxxxx x xxxxxxx xxxxxxxx 71/118/XXX xx xxxxxxxxx xxxxxx x příloze X xxxx xxxxxxxx.
Xxxxxx 2
1. X xx. 3 xxxx. X směrnice Rady 77/99/XXX xx dne 21. xxxxxxxx 1976 x xxxxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxx xxxxxxx xxxxxx Xxxxxxxxxxxx [7] xx xxx 2 xxxx xxxxx:
x) xxxxx xxxxxxxxxxx xx xxxxxxxxx xxxxx:
"2. xxxx xxxxxxxxxx x xxxxxxxxx xxxx, xxx je xxxxxxxxxx x xx. 2 xxxx x) pod xxxxxxxxx, xx xxxx xxxxxxxx ze xxxxx xxxx xxxx xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxx XXX směrnice 71/118/XXX x xxxx xxx xxxxxxxxxxxx v souladu xx směrnicí 90/675/EHS;"
b) x xxxxxx části xxxxxxx xxxxxxxxxxx xx xx odkaz xx xxxxxxxx 64/433/EHS xxxxxxxx xxxx:
"xxxxxxxx XX xx. 4 xxxx. 1 xxxx. x) xxxxx xxxxxxxxxxx přílohy X xxxxxxxx 71/118/XXX a xxxxxx veškeré xxxx xxxxxxxxxx za xxxxxxxx x xxxxxx xxxxxxxx xxxxx xxxxxxxx Xxxxxxxxxxxx".
2. Xxxxxxxx Xxxxxx 80/879/EHS xx xxx 3. xxxx 1980 x xxxxxxxx zdravotní nezávadnosti xxxxxxxxx xxxxxxxxx masa xx xxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxx [8] se xxxxxxx.
3. X xx. 3 xxxx. 4 xxxx x) xxxxxxxx Xxxx 92/45/XXX xx xxx 16. xxxxxx 1992 o hygienických x xxxxxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxx žijící xxxxx x xxxxxxx xxxx xxxxx xxxxxx xxxxx xx xxx [9] se druhý xxxxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxx:
"Xxxxxxxxxx xxxx 68 xxxxxxxx XXX xxxxxxxx 71/118/EHS x xxxxxxxx zdravotní xxxxxxxxxxxx xxxxxxxxx drůbežího xxxx xx xxxxxxx xxxxxxx baleních se xxxxxxx přiměřeně na xxxx xxxx xxxxx xxxxxx zvěře;".
4. Xxxxxxxx 91/494/XXX xx xxx 26. xxxxxx 1991 x xxxxxxxxxxxxx podmínkách xxx obchod s xxxxxxxx xxxxxxxx xxxxx xxxxxx Xxxxxxxxxxxx x xxxx dovoz xx xxxxxxx xxxx [10] xx xxxx xxxxx:
x) x xx. 3 xxxx. X se xxx 6 nahrazuje xxxxx:
"6. je, xxxxx xx xxxxxx pro xxxxxxx xxxx xxxx xxxxxx xxxxxxxxx xxxxx xxxxxx xxxx prosté Xxxxxxxxxxxx xxxxxxx nebo x xxxxxxxxx xxxxx xx xxxxxxxx přes xxxxx xxxx, xxxxxxxxxxx xxxxxxxxxx o xxxxxxxxx xxxxxxxxxxxx uvedeným x xxxxxxx;"
x) xxxxxxx xx xxxxxxxxx xxxxxxxx X xxxx směrnice.
5. V xxxxxx 2 xxxx 3 druhém xxxxxxxx xxxxxxxx Xxxx 91/495/XXX xx dne 27. xxxxxxxxx 1990 x xxxxxxxxxxxx x xxxxxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxx a xxxx xxxxxxx xxxxx a xxxxxxx xxxxxx masa xx trh [11], xx xxxxx "x xxxxxx 1 xxxxxxxx 71/118/XXX" xxxxxxxxx xxxxx "x xxxxxx 2 xxxxxxxx 71/118/XXX".
Článek 3
1. Xxxxxxx xxxxx xxxxxx x xxxxxxxx právní x xxxxxxx xxxxxxxx nezbytné xxx xxxxxxxx souladu x xxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxx do xxx 1. xxxxx 1994, xxxxx xxxxxxx, xxx xx zařízení xxxxxxxxx:
- x odlehlých xxxxxxxxx x souladu s xxxxxxx 17 xxxxxxxx 90/675/XXX [12] včetně – xxxxx xx xxxx Xxxxxxxxxxx království – Kanárských ostrovů x x xxxxxxx 13 xxxxxxxx 91/496/EHS [13], x
- x xxxxxx spolkových xxxxxx Xxxxxxxx xxxxxxxxx Xxxxxxx xxxxxxxxxx xx xxxxxxxxxxxxxxxxxxxx xxxxx, x kterých xxxx xxxxxxxxx xxxxxxx x xxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxx do 1. xxxxx 1995; produkty x xxxxxx xxxxxxxx xxxx xxx xxxxxxx xx xxx x xxxxxxxxx xxxxxxxxx.
Xxxxxxxxxx o xxxx xxxxxxx Xxxxxx.
Xxxx xxxxxxxx přijatá xxxxxxxxx xxxxx xxxx obsahovat xxxxx na tuto xxxxxxxx xxxx xxxx xxx xxxxxx xxxxx xxxxxx xxx xxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxx. Xxxxxx xxxxxx xx xxxxxxx xxxxxxx státy.
2. Členské xxxxx xxxxx Xxxxxx xxxxx hlavních ustanovení xxxxxxxxxxxxxx xxxxxxxx, které xxxxxxx x oblasti xxxxxxxxxx xxxx směrnice.
3. Xxxxxxxxxxx, xx xxxxx xxx xxxxxxxxx této xxxxxxxx xx xxxxxxxxx xx 1. xxxxx 1994, není xxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxx xxxxxxx xx xxxxxxxxx, xxxxxxxxx xx xxxxxxxx 89/662/EHS.
Xxxxxx 4
Xxxx xxxxxxxx xx xxxxxx členským xxxxxx.
X Bruselu dne 17. prosince 1992.
Xx Xxxx
xxxxxxxx
X. Xxxxxx
[1] Xx. věst. X 36, 14.2.1992, x. 9; Úř. xxxx. X 84, 2.4.1990, s. 71; Xx. xxxx. X 276, 23.10.1991, x. 10 x Úř. xxxx. X 262, 14.10.1981, s. 3.
[2] Xx. věst. X 183, 15.7.1991, x. 56; x Xx. xxxx. X 129, 20.5.1991, s. 166.
[3] Xx. věst. X 332, 31.12.1990, x. 56.
[4] Xx. xxxx. X 55, 8.3.1971, x. 23. Směrnice xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxx 90/654/XXX (Xx. věst. X 353, 17.12.1990, x. 48).
[5] Xx. věst. X 395, 30.12.1989, x. 13. Xxxxxxxx xx xxxxx xxxxxxxx 91/496/XXX (Úř. věst. X 286, 24.9.1991, x. 56).
[6] Xx. xxxx. X 373, 31.12.1990, x. 1. Xxxxxxxx xx xxxxx xxxxxxxx 91/496/XXX (Xx. xxxx. X 268, 24.9.1991, x. 56).
[7] Úř. xxxx. X 26, 31.1.1977, x. 85. Směrnice xxxxxxxxxxxxx xxxxxxxx 92/5/XXX (Xx. xxxx. L 57, 2.3.1992, x. 1) x xxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxx 92/45/XXX (Xx. věst. X 268, 14.9.1992, s. 35).
[8] Úř. věst. X 251, 24.9.1980, x. 10. Směrnice xx xxxxx xxxxxxxxxx 92/189/XXX (Úř. xxxx. X 87, 2.4.1992, x. 25).
[9] Úř. xxxx. X 268, 14.9.1992, x. 35.
[10] Xx. xxxx. X 268, 24.9.1991, x. 35.
[11] Xx. xxxx. X 268, 24.9.1991, x. 41.
[12] Xxxxxxxx Xxxx xx dne 10. xxxxxxxx 1990, xxxxxx xx stanoví xxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxx xx Xxxxxxxxxxxx ze třetích xxxx (Xx. xxxx. x. 373, 31.12.1990, x. 1). Směrnice xx znění xxxxxxxx 91/496/XXX (Úř. xxxx. X 268, 24.9.1991, x. 56).
[13] Xxxxxxxx Xxxx xx dne 15. xxxxxxxx 1991, xxxxxx xx xxxxxxx xxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxx xxxxxxxxxx do xxxxxxxxxxxx xx třetích xxxx a xxxxxx xx mění xxxxxxxx 89/662/XXX, 90/425/XXX x 90/675/XXX (Xx. xxxx. X 268, 24.9.1991, x. 56). Xxxxxxxx xx xxxxx xxxxxxxx 91/628/XXX (Xx. věst. X 340, 11.12.1991, x. 17).
PŘÍLOHA X
"
„XXXXXXX
"
XXXXXXX X
Xxxxxxxx Xxxx 71/118/XXX x hygienických xxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxx x xxxx xxxxxxx xx xxx
XXXXXXXX I
Obecná ustanovení
Článek 1
Xxxx xxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxx xxx xxxxxxxx a uvádění xx trh čerstvého xxxxxxxxx xxxx.
Xxxx xxxxxxxx xx xxxxxxxxxxx na xxxxxxxxx a xxxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxx x maloobchodech nebo xxxxxxxxxxxx přilehlých k xxxxxxxxx xxxxxx, jestliže xxxxxxxxx x xxxxxxxxxx xx xxxxxxxxxxx xxxxxxxx xx xxxxxx xxxxxxx xxxxxxx spotřebiteli; xxxxxx xxxxxxx stále podléhají xxxxxxxxxxx kontrolám stanoveným xxxxxxxxxxxxxx xxxxxxxx pro xxxxxxxxxx.
Xxxxxx 2
Pro xxxxx xxxx xxxxxxxx xxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxx x xx. 2 odst. x) až x) x x) xx x) xxxxxxxx 77/99/XXX [1].
Xxxxx xxxx xxxxx xxxx xxxxxxxx:
1. "drůbežím xxxxx" xx rozumějí xxxxxxx x lidské xxxxxxxx xxxxxx xxxxx xxxxxx xxxxxxx těchto xxxxx: xxxx domácího, xxxxxxx a xxxx, xxxxxxxx, xxxxxx x xxx;
2. "xxxxxxxx xxxxxxxx xxxxx" xx rozumí xxxxxxx xxxx xxxxxxx xxxxxx xxxx xxxxxx x xxxxxxxx xxxxxxxxx, xxxxx xxxxxx podrobeno xxxxxxx xxxxxxxxxxxxx xxxxxxx xxxxx xxxxxxxx nebo xxxxxxxx;
3. "xxxxxxx xxxxxxxxx xxxxx" se rozumí xxxx xxxx xxxx xxxxxxx xxxxxxx x xxxx 1, xx xxxxxxxx, oškubání x xxxxxxxxx; xxxxx odstranění xxxxx, xxxxx, xxxx, xxxxxxx, volete a xxxxxx, xxxxxxxx nohou x xxxxxxxxxx xxxxxx x odstranění xxxxx, xxxxx xxxx xxxxxxxxxx xxxx xxxxxxx;
4. "částmi xxxxxxx xxxxxxxxxx xxxx" xx xxxxxxxx části xxxx xxxxxxxxxxx x xxxx 3;
5. "xxxxx"xx xxxxxx xxxxxxx xxxxxxx xxxx xxxx, než xxxx xxxxxxx upraveného xxxx xxxxxxxxxxx x xxxx 3, i xxxx xx xxxxxxxxx xxxxxxx x tělem, xxxxx x xxxxx x nohy, xxxx-xx xxxxxxxx xxxxxxxx xx xxxx;
6. "xxxxxxxxxxx" se xxxxxx droby z xxxxxxxx, břišních x xxxxxxxxx xxxxx a xxxx, xx-xx xx xxxxxx, xxxxxxxxxx, xxxxx x xxxx;
7. "úředním xxxxxxxxxxxx xxxxxxx" se xxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxx členského xxxxx;
8. "xxxxxxxx xxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxx" xx xxxxxx xxxxx xxxxxx jmenovaná xxxxxxxxxx xxxxxxx podle xx. 8 xxxx. 2 ku xxxxxx xxxxxxxx veterinárního xxxxxx;
9. "xxxxxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxx xxxxxxxx" xx xxxxxx xxxxxxxxx živé xxxxxxx xxxxxxxxx x souladu x xxxxxxxxx XX xxxxxxx X;
10. "xxxxxxxxxxx xxxxxxxxxx xx xxxxxxx" xx xxxxxx prohlídka xxxxxxxx xxxxxxx po xxxxxxx, x xxxxxxx, xxxxxxxxx v souladu x xxxxxxxxx XXXX xxxxxxx X;
11. "xxxxxxxxxx xxxxxxxxxx" xx xxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxx, xxxxxxxxxx xxxxxxx x xxxxxxx x xxxxxxxxx xxxxxxxx xxxx nebo xxxxxxxxxx xxx přepravu xx zemi, xxxx x xxxxxxxx;
12. "zařízením" xx xxxxxx schválené xxxxx, schválená xxxxxxxx, xxxxxxxxx chladírenský xxxxx, xxxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxx celek xxxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxx zařízení.
KAPITOLA XX
Xxxxxxxx pro produkci Xxxxxxxxxxxx
Xxxxxx 3
X. 1. Xxxxxxx xxxxxxx maso xxxx vyhovovat xxxxx xxxxxxxxx:
X. Xxxxxxx upravená xxxx a droby xxxx:
x) xxxxxxxx xx xxxxxx prohlídnutých xxxx xxxxxxxx v xxxxxxx x xxxxxxxxx XX xxxxxxx X a xxx xxxxxx xx xxxxxx x xxxxxxx x k xxxxxxx xx trh x xxxxxxxx masem;
b) xxx xxxxxxx ze xxxxxxxxxxx xxxxx x výhradou xxxxxxx xxxxxxxx v xxxxxxx x čl. 6 odst. 2 x kontrol xxxxxxxxxxx xxxxxx x souladu x článkem 8;
x) xxx zpracovány xx xxxxxxxxxxxx hygienických xxxxxxxx x xxxxxxx x xxxxxxxxx XXX xxxxxxx X;
x) být xxxxxxxxxxx xx xxxxxxx v xxxxxxx x xxxxxxxxx XXXX xxxxxxx X x xxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxx k xxxxxx xxxxxxxx x xxxxxxx x xxxxxxxxx XX xxxxxxx I;
e) xxx xxxxxxxx označením xxxxxxxxx xxxxxxxxxxxx vyhovujícím xxxxxxxxxx xxxxxxxx XXX přílohy X x xxx, xx xxxxxx označení xxxx xxxxx x xxxxxxx xxxxxxxxxx xxx, xxxxx mají být xxxxxxxxx v xxxxxx xxxxxxxx;
x) x nimi xxx, xx veterinární xxxxxxxxx po porážce, xxxxxxxxx x xxxxxxx x xxxxx 46 xxxxxxxx XXX přílohy X x xxxx xxx xxxxxxxxxx v xxxxxxx s xxxxxxxxx XXXX xxxxxxx X xx xxxxxxxxxxxx hygienických xxxxxxxx;
x) být xxxxxx xxxxxxx xx xxxxxxx xxxxxx v souladu x xxxxxxxxx XXX xxxxxxx I; xx-xx xxxxxxx xxxxxxxx xxxxxx, xxxx xxxxxxxxx požadavkům xxxxxxx kapitoly.
Je-li třeba, xxxx být přijato xxxxxxxxxx x doplnění xxxxxxxxxx xxxx kapitoly xxxxxxxx xxxxx xxxxxx 21 x přihlédnutím xxxxxxx x různým xxxxxx xxxxxxxx xxxxxx xx předpokladu, xx xxxxxx xxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxxxx;
x) xxx xxxxxxxxxxxx x xxxxxxx x xxxxxxxxx XX xxxxxxx X;
x) x xxx xxx během xxxxxxxx xxxxxxxx:
- buď xxxxxxxx doklad, xxxxx xxxx:
- uvádět, xxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxx x xxxx 66 kapitoly XXX xxxxxxx X, xxxxxx xxxxx, podle xxxxx xxxxx xxxxxxxxx xxxxxx xxx dozor xxxxx xxxxxxxx původu, xxxxx i úředního xxxxxxxxxxxxx xxxxxx xxxxxxxxxxx xx provedení xxxxxxxxxxx xxxxxxxx v xxx, xxx xxxx xxxx xxxxxxxxxxxxx,
- xxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxx jeden xxx, xxx jej xxxx xxxxx, xx vyžádání xxxxxxxxxxx xxxxxx, xxxxxxxxx,
- xxxx osvědčení x xxxxxxxxx nezávadnosti, xxxxxxx x příloze XX x xxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxx zmíněného x xxxxxx 2 x xxxxx nacházejících xx x xxxxxxx xxxx xxxxx xxxxxxxxx x xxxxxxxxxxxxx xxxxxx, xxxx v xxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxx xxxxxxxx k odeslání xx xxxxxx xxxxxxxxx xxxxx xx xxxxxxxx xxxx xxxxx xxxx x xxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxx.
Xxxxxxxx xxx xxxxxxx xxxxxx xxxxxxxxx, a xxxxxxx xxxxxxxx týkající xx xxxxxxxx kódových xxxxx x pro xxxxx xxxxxxx nebo xxxx xxxxxxx k xxxxxxxxxxxx příslušných xxxxxx, xx xxxxxxx xxxxxxxx xxxxx xxxxxx 21.
X. 1. Části xxxxxxx xxxxxxxxxx těl xxxx xxxxxxxxx xxxx musí:
a) xxx rozporcováno x/xxxx xxxxxxxxx, xx schválených xxxxxxxxxx x xxxxxxxxxxxxx x xxxxxxx x xxxxxxx 6;
b) xxx xxxxxxxxxxxx a xxxxxxx x xxxxxxx x xxxxxxxxx xxxxxxxx XXX xxxxxxx X x xxxxxxxx:
- ze zvířat xxxxxxxxxx xx Společenství x xxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxxxx v písmenu x) xxxxxx článku,
- x xxxxxxx xxxxxxxxxx xxx xxxxxxx xxxxxxxx xx třetích xxxx x souladu x xxxxxxxxx III xxxxxxx X, xxxx A xxxxxxxxx xxxxxxxxx stanoveným xx směrnici 90/675/EHS [2];
x) xxx zkontrolováno xxxxx xxxxxxxxxx čl. 8 xxxx. x), x) x xx);
x) xxxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxx X xxxx. x), x) x x) xxxxxx článku;
e) xxx xxxxxxxx x xxxxxx x xxxxxx xxxxxx xxxx xxxxxxxx x xxxxxxx s xxxxx X xxxx. e) x g) xxxxxx xxxxxx xx xxxxx, xxxx x xxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxx za xxxxx xxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxxxxx orgánem;
f) bylo xxxxxxxxxx xx uspokojivých xxxxxxxxxxxx xxxxxxxx x xxxxxxx s xxxxxxxxx XXXX přílohy X.
2. Xxxxxxxxxx-xx bourárna xxxx xxxxxxx xxxx než xxxxxxx, xxxx xxxxxx xxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxx 64/433/XXX [3], 91/495/XXX [4] x 92/45/EHS [5].
X. Xxxxxxx xxxx, xxxxx xxxx xxxxxxxxxx v xxxxxxx s xxxxx xxxxxxxx x xxxxxxxxxxxxx xxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxx x kterým xxxxxx poté manipulováno xxxxx xxx v xxxxxxxxxxx xx xxxxxxxxxxx, xxxx splňovat xxxxxxxxx xxxx X xxxx. x), x), x) x x) x xxxx X xxxxxx xxxxxx xxxx xx xxxx xxx xxxxxxx xxxxxxx maso xxxxxxxx xx xxxxxxx xxxx x xxxxxxx x xxxxxxxxx XXX a xxxx xxx xxxxxxxxxxxxx x souladu xx xxxxxxxx 90/675/XXX.
XX. Xxxxxxx xxxxx xx mohou xxxxxxxx od xxxxxxxxx xxxx X, xxxxxxxx xxxxxxxxx x xxxxx xxxxxxxx xxxxx xxx 10000 xxxx drůbeže xxxxx zmíněných x xxxx 1 xxxxxxx xxxxxxxx článku 2 xxxxxxxx xxxxxxx drůbeží xxxx pocházející x xxxxxx xxxxxxxxxxxx x xxxxxx množstvích:
- xxx xxxxx konečnému xxxxxxxxxxxx x xxxxxxxxxxxx nebo xx týdenních trzích x xxxxxxxxxx sousedství xxxxxx xxxxxxxxxxxx,
- xxxx xxxxxxxxxxxxxxx xx xxxxxxxx x xxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxxxx xx xxxxxxxxxxx, xx xxxxxx xxxxxxxxxxxxxx vykonávají xxxx xxxxxxx x tomtéž xxxxx xxxx xxxxxxxxx, xxxx v sousedním xxxxx.
Xxxxxxx státy xxxxx xxxxx xxxxxx, v xxxxx se výše xxxxxxx transakce, xxxxxxxx xx bodu B, xxxx xxxxx x xxxxx xxx.
Xxxx xxxxxxxx xx nevztahuje xx xxxxxxxx xxxxxx, xxxxxxxxx xxxxxx, xxxx x xxxxxxx xxxxxxxxxxxxxx, xxxxxx xx xxxxxxx.
Xxxx xxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxx zdravotní xxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxx xx vnitrostátních xxxxxxxxxx.
XXX. Xxxx xxxx xxxxxxx veterinární xxxxxxxxx Xxxxxxxxxxxx, xxxxxxxxxx xx xxxxx toho xxxxxxxx 1 xx:
x) čerstvé xxxxxxx xxxx xxxxxx xxx xxxx xxxxx xxx x xxxxxx xxxxxxxx;
x) čerstvé drůbeží xxxx xxxxxx xx xxxxxxx, xxx xxxxxxxx xxxxxx xxxx xxxxxx xx xxxxxxxxxxx, že xxxxxx xxxxxxxx xxxxxx xxxxxxxx, xx maso xx xxxxxxxxx x xxxxxx xxxxxxxx a xx xxxx xx xxxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxx xxxx xxxxxxx, x xxxxxxxx masa xxxxxxxxx xxx rozbor, xxxxxxx;
x) xxxxxxx drůbeží xxxx xxxxxx výlučně xxxx xxxxxxx xxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxx.
Xxxxxx 4
1. Xxxxxxx státy xxxxxxx, xxx xxxxxxx xxxxxxx xxxx, kromě xxxxxxxxx xx. 3 xxxx. I bodu X) a aniž xxxx xxxxxxx xxxxxxxx Xxxxxxxxxxxx x xxxxxxxxxxx xxxxxx x xxxxxxxxx xxxx xx xxxxxxxxxx xxxxxxx, podléhalo:
a) xxxxxx xx rezidua, xxxxxxxx xxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxx xx na xxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxx xxxxxxxx xxxx xxxxxx informací, xxxxxxxxx xx xxxxxx xxxxxxxxxx,
x) xxxxxx xxxxxx xxxxxxxxxxx x xxxxxxx XX xxxx xxxx. X xxxxxxxx 92/117/EHS [6].
Xxxxx xxxxxxxxx x xxxx x) xxxx xxx xxxxxxxxx xx účelem xxxxxxxx přítomnosti reziduí xxxxxxxxxxxxxx účinných xxxxx x jejich xxxxxxxx, xxxxxxxxxx xxxxxx xxxxxxxxxxx, xxxxx i xxxxxxxx xxxxxx xxxxx xxxxxxxxxx xx xxxxxxx xxxx, xxxxx xxxx xxx xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxx lidskému xxxxxx xxxxxxxxxx xxxx xxxxxxxx.
Xxxxxxxxx xxxxxxx x xxxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxx xx xxxx xxxxxxxx v xxxxxxx x ověřenými xxxxxxxx, xxxxx jsou xxxxxxx xxxxxx, zejména x xxxx, xxxxx xxxx xxxxxxxxx xx xxxxxx Xxxxxxxxxxxx xxxx xx xxxxxxxxxxx xxxxxx.
Xxxx být xxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxx xx xxxxxxx xxxxxxxxxxxx metod xxxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxx odstavce 3.
Xxxx-xx výsledky pozitivní, xxxxxx xxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxx xxxxxx opatření x xxxxxxx na xxxxxxx xxxxxxxxx, x xxxxxxx:
- zesílí xxxxxxxx xxxxxxx drůbeže xxxx xxxxxxxxx množství xxxx xxxxxxxxx xx xxxxxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxx, xxxxx xxxxx xxxx xxxxxxxxxxxx xxxxxx xxxxxxxxx,
- zesílí xxxxxxxx xx ostatní xxxxx x xxxxxxxxxxxxxx xxxxxx, a xxxxx xx xxxxxxx xxxxx xxxxxx, xxxxxx vůči xxxxxxxxxxxx původu vhodná xxxxxxxx,
- v xxxxxxx xxxxxxxxxxx okolí xxxxxx xxxxxxxx týkající se xxxxxxx xxxxxxxx.
2. Xxxxxxxxx xxxxx xxxxxxxxx x xxxxxxxx 1, xxxxx xxxxx, x xxxxx xx zmiňuje xxxxxxxx 86/366/XXX [7], xx xxxx postupem podle xxxxxxxx (XXX) x. 2377/90 [8].
3. Xxxxxxxxxx xxxxxx xx xxxxxxx xxxxxxxx podle xxxxxx 21.
Xxxxxxx xxxxxxxx může xxx xxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxx x xx xxxx xxxxx, xxx xxxxx xxxx xxxxxxx v xxxxxxxx 1.
4. Xx doby xxxxxx v xxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxxx x xxxxxx xxxxxx xxxxxxxxx x xxxxxxxxx vnitrostátní xxxxxxxx x xxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxx Xxxxxxx.
Xxxxxx 5
1. Aniž jsou xxxxxxx xxxxxxxx 91/494/XXX [9], 81/602/XXX [10] x 88/146/XXX [11] x omezení xxxxxxxx xxxxxxxx 92/117/XXX, xxxxx xxx xxxxxxx xxxx xxxxxxx xx xxx xx xxxxxx xxxxxx xxxxxxxx, xxxxxxxx:
x) xxxxxxx x xxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxx zmíněnou ve xxxxxxxx 91/494/EHS;
b) vykazuje xxxxx reziduí x xxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxx, která má xxx xxxxxxxxx v xxxxxxx x xx. 4 xxxx. 2, xxxx xxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxxx, přípravky na xxxxxxxxxxx xxxx nebo xxxxxxxxxxx, xxxxx xxxx xxxxxxxxxxx xxxxxx xxxxxxxx xxxxx právních předpisů Xxxxxxxxxxxx, x tím, xx látky xxxxxxxxx xxxxxxxxx k zadržování xxxx xxxx xxxxxxxx, xxxxx x xxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxx xxxxxxxxx xx podobných xxxxxxxxxxxxxxx podmínek, které xxxxx xxxx představovat xxxxxx nebezpečí;
c) xxxxxxx xx zvířat, x xxxxx xxxx xxxxxxxx xxxxx ze závad xxxxxxxxx xx xxxxxxx x xxxx 53 xxxx. x) xxxxxxxx XX přílohy X;
x) xxxx prohlášeno xx xxxxxxxx x lidské xxxxxxxx podle bodů 53 xxxx. x) x 54 xxxxxxxx XX xxxxxxx X.
2. Xx doby vstupu x platnost xxxxxxxx Xxxxxxxxxxxx xxxxxxxxx touto xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxx xxxxxxxx xx xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxx ionizujícím x xxxxxxxxxxxxx xxxxxxx. Xxxxxxx xxxxxxx s xxxxxxxx, xxxxx podstoupily tento xxx ošetření, podléhají xxxxxxxxxx xx. 5 xxxx. 2 směrnice 89/662/XXX. Za xxxxx xxxxxx xxxxx členský xxxx původu, který xxxxxx xxxxxx ošetření, xxxxxxx xxxxxxxx tímto xxxxxxxx xxxxxxxx do xxxxxxxxx státu, jehož xxxxxx xxxxxxxx takové xxxxxxxxxx xx jeho xxxxx xxxxxxxx a xxxxx x xxxxx Xxxxxxx xxxxxxxxxxxxx xxxxxx x existenci takového xxxxxx xxxxxxxxxx Xxxxxx x xxxxxxx členské xxxxx.
Xxxxxx 6
1. Xxxxx xxxxxxx xxxx sestaví xxxxxx jiných schválených xxxxxxxx, xxx xxxxx xxxx xxxxxxx v xxxxxx 7 x x xxxxx u xxxxxxx xxxx xxx xxxxxxx xxxxx veterinárního xxxxxxxxx. Xxxxx xxxxxx xxxxx ostatním xxxxxxxx xxxxxx a Komisi.
Jednotné xxxxx schválení může xxx xxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxxxxxxxx xxxx xxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxx xx xxxxxxx xxxxxxxxxx pod xxxxx ze směrnic xxxxxxxxx x xx. 2 písm. x) xxxxxxxx 77/99/XXX.
Xxxxxxxxx orgán xxxxxxxx xxxxxxxxx, pokud xxxx xxxxxxxxxx, xx xxxxxxxx této xxxxxxxx.
Xxxxxx-xx xx, xx xxxxxxx xx nepostačující a xxxxxxxx opatření xxxxxxxxx x xxxxxx xxxxxxxx xxxx 51 xxxxxxxx XXXX přílohy X xx ukáží jako xxxxxxxxxxxx x xxxxxxx xxxxxxx, příslušný xxxxxxxxxxxx xxxxx schválení xxxxxxxxx.
Xxxxxxxx xxxxxxxxxxxx xxxxxxxx, xxxxxxx xxxx xxxx xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxx xx xxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxx xxxxxxx, xxxxxx tento xxxxx xxxxxxxxx.
Xxxxxxx xxxxxxx státy xxx vezmou xxxxx xx xxxxxx každé xxxxxxxx provedené v xxxxxxx s článkem 10. Ostatní členské xxxxx x Xxxxxx xxxx xxxxxxxxxxx x xxxxxx schválení.
2. Provozovatel xxxxxxxx, xxxxxxx xxxx xxxx xxxxxxxx xxxx xxxxxxxx pravidelné kontroly xxxxxx hygieny xxxxxxxx xx xxxxxxxx produkce x xxxx xxxxxxxx, xxxx xxxx xxxxxx xxxxxxxxxxxxxxxxx kontrol.
Do xxxxxxx xxxx xxx xxxxxxxx xxxxxx, armatury a xxxxxxx xxxxxxxx xx xxxxx xxxxxxxx xxxxxxxx x, xx-xx xxxxx, x xxxxxxxx.
Xxxxxxxxxxxx zařízení, xxxxxxx xxxx jeho xxxxxxxx musí xxx xxxxxxx oznámit, xx xxxxxxxx příslušného xxxxxx, xxxxxxxx xxxxxxxxxxxxx xxxxxx xxxx xxxxxx xxxxxxxxxxxxx xxxxx Xxxxxx xxxxxx, xxxxxxxxx a výsledky xxxxxxxxxxx xxxxxxx, xxxxx xx xxxxxx kontrolující xxxxxxxxxx, xx-xx xxxxx.
Xxxxxx xxxxxxx, jejich xxxxxxxxx, xxxxx x metody xxxxxxxxx vzorků a xxxxxx bakteriologického vyšetřování xx xxxxxxx postupem xxxxx xxxxxx 21.
3. Xxxxxxxxxxxx zařízení, xxxxxxx xxxx xxxx xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxx odborného xxxxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxx pro xxxxxxxxx strukturu.
Úřední xxxxxxxxxxx xxxxx xxxxxxxxx xxx xxxxxxxx musí být xxxxxxx xx xxxxxxxxx x provádění xxxxxxxxx xxxxxxxx.
4. Xxxxxxxxxxxx bourárny xxxx přebalovacího xxxxxxxxx, xxxxxxx xxxx xxxx xxxxxxxx xxxx vést xxxxxxx o xxxxxxxx xxxxxxxx xxxx, jež xx do xxxxxxxx xxxxxxx a xxxxxxxx xxxxxxx, x xxxxxxxxxxxx xxxxxx přijatého drůbežího xxxx.
5. Xxxxxxxx a xxxxx xxx zařízeními xx xxxx xxxxxxxx xxx xxxxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxxxxx xxxxxx, kterému xxxxx být, x xxxxxxx x čl. 8 odst. 2, xxxxxxxxx xxx xxxxx xxxxxxxxxxxx úkolech xxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxxxxx. Xxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxx xxxx xxx x každé xxxx xxxxx xxxxxxx xx xxxxx xxxxx xxxxxxxx, xxx xxxx xxxxxxxxx dodržování xxxx xxxxxxxx.
Xxxxxx veterinární xxxxx xxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxxxx x xxxxxxxx 2. Xx xxxxxxx této xxxxxxx může xxxxxxxx xxxxx xxxxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxx xx všech xxxxxxxx xxxxxxxx xxxx xxxxxxxx.
Xxxxxxxx xxxxxx xxxxxx xxxx xxx zaneseny xx xxxxxx, xxxxx xxxxxx x doporučení xx xxxxxxxx xxxxxxxxxxxxx xxxxxxxx, xxxxxxxx xxxx xxxx xxxxxxxx, který xxxx xxxxxxx xxxxxxx zjištěných xxxxxxxxxx s ohledem xx xxxxxxxx xxxxxxx.
Xxxxxx 7
X. V xxxxxxx x xxxxxxxx XX xxxxx xxxxxxx xxxxx xxxxxxx xxxxxx, xxxxx xxxxxxxxxxxx xxxx než 150000 xxxx xxxxxxx xx xxx, xxxxxxxx xx xxxxxxxxxxxxxx xxxx xxxxxxxxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxx X xx xxxxxxxxxxx, xx splňují tyto xxxxxxxx:
1. xxxxxxx zařízení xxxx xxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxxx registraci a xxxx xxx xxx xxxxxxx xxxxxxxx číslo xxxxxxxxx xxxxxxx x xxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxx.
Xxx xxxx být xxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxx orgánem, xxxx:
x) xxxxxxxx splňovat xxxxxxxx xxx xxxxxxxxx xxxxxxxxx x xxxxxxx XX;
x) xxxxxxxxxxxx xxxxx, xxxxxxx xxxx jeho xxxxxxxxx vést xxxxxx x:
- drůbeži xxxxxxxxxxx xx do xxxxxxxx x o xxxxxxxxx xxxxxxxxxx, xxxxx xxx xxxxxxxxx,
- xxxxxxxxxxx xxxxxxxxxx,
- xxxxxxxxxx xxxxxx kontrol.
Tyto xxxxxxxxx xxxx xxx xxxxxxx xxxxxxxxxxx orgánu xx jeho žádost;
c) xxxxx xxxx oznámit xxxxxx veterinární péče xxx xxxxxxx x xxxxx xxxx x xxxxx xxxxxxx x xxxxxx xx kopii xxxxxxxxx x xxxxxxxxx xxxxxxxxxxxx uvedeného v xxxxxxx IV;
d) xxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxx xxxx xxxxxxx xxxxxxxxxxx pracovník xxxx být přítomen xxx xxxxxxx, xxx xxxx zajištěno dodržování xxxxxxxxxxxx xxxxxxxx stanovených x kapitolách XXX x XXXX xxxxxxx X.
X xxxxxxx, že xxxxxx xxxxxxxxxxx lékař, xxx xxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxxxx nemohou být xxx xxxxxxx xxxxxxxx, xxxxx maso opustit xxxxx, dokud xxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxx xx xxxxxxx x souladu x čl. 8 xxxx. 2, xxxxx x xxx porážky, x xxxxxxxx xxxxxxx, xxx xxx x xxxx, xx které xx xxxxxxxx bod 49 kapitoly XXXX xxxxxxx I;
e) příslušný xxxxx xxxx sledovat xxxxxxxx xxxxxxx masa xxxxxxxxxxxxxx xx zařízení x patřičné xxxxxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxx prohlášených xx xxxxxxxx k xxxxxx xxxxxxxx, xxxxx x xxxxxx xxxxxxxx xxxxxx x užití.
Členské xxxxx xxxxxxx seznam xxxxxxxx, xxxx byla xxxxxxxx tato xxxxxxxx, x xxxxxxxx tento xxxxxx x všechny xxxx xxxxxxxx xxxxx Xxxxxx;
x) příslušný xxxxx xxxx xxxxxxxx, xxx xxxxxxx xxxx ze xxxxxxxx xxxxxxxxx v xxxx e) xxxx xxxxxxxxxx xxxxxxx nebo xxxxxx xxxxxxxxxxx x xxxxxx xxxxx xxxxxxxx xxxxx článku 21, xxxxxxxxxxx správní xxxxx x xxxxxxxxxxxxx xxxxxxxx, xxx xxxxx zařízení xxxxx;
2. xxxxxxxx xxxx xxxxxxxxx xxxxx přiznat x souladu s xxxxxxxx XX xxxxxxxxx, xxxxx xx xxxxxxxxxxx xx schváleném xxxxxxxx x xxxxx xxxx xxxxxxxxx xxxxx xx. 4 xxxx. 2 xxxxxxxx 64/433/XXX xx xxxxxxxxxxx, že bourárna xxxxxxxxxxxx xxxx xxx xxx xxxx xxxxx x xxxxxxxx dodržování xxxxxxxxx xx xxxxxxx xxxxxxxxxxx v xxxx 49 xxxxxxxx XXXX xxxxxxx X.
Xxxxxxxxxx kapitol XXXX x X x xxxx 64 xxxxxxxx XI xxxxxxx X xx xxxxxxxxxx xx xxxxxxxxxx x xxxxxxxxx x xxxxxxxxxx xxxxxxxxxxx x xxxxxx xxxxxxxxxxx;
3. maso, xxxxx xxxx uznáno za xxxxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxxxxx x xxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxx nezávadnosti stanoveným xxxxx xxxxxxxx, xxxx xxx označeno razítkem xxxxxxxxxx xxxxxxx obvod xxxxxxxxxxxx jednotky xxxxxxxxx xx xxxxxxxx xxxxxx. Xxxx xxxxxx xxxxxxx xx xxxx xxxxxxxx xxxxx xxxxxx 21;
4. xxxx musí xxx
x) xxxxxx xxx xxx xxxxx prodej xx xxxxxxx trhu, čerstvé xxxx zpracované, xxxxxxxxxxxxxxx xxxx xxxxxxxxxxxxx, předem xxxxxxxx;
xx) xxxxxxxxxxxx xx xxxxxxxx xxxxxxxxxx xx xxxxxxxxxxxx xxxxxxxx pro xxxxxxxx.
X. Veterinární znalci Xxxxxx xxxxx, ve xxxxxxxxxx x xxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxx xxxxxxx, x xxxxx je to xxxxxxxx pro xxxxxxxx xxxxxxxxx tohoto článku, xxxxxxxx kontroly na xxxxx x xxxxxxxxxxxxxxxx xxxxx xxxxxxxx, xxxxxx xxxx xxxxxxxx xxxxxxxx x podmínek xxxxxxxxxxx x tomto xxxxxx.
X. Xxxxxxx xxxxx se xxxxx xxxxxxxx od xxxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxx stanovených x xxxxxxxx X x xxxxxxxx xxxxx xxxxxxxx chladírenských skladů, x xxxxx xx xxxx skladováno, pouze xx-xx xxxxxxxx v xxxxxx xxxxxx.
X. Prováděcí xxxxxxxx pro xxxxxxxxx xxxxxx xxxxxx se xxxxxxx xxxxxxxx xxxxx xxxxxx 21.
E. Rada xx xxx 1. xxxxx 1998 xxxxxxxxx xx xxxxxxx xxxxxx Xxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxx xxxxxx.
Xxxxxx 8
1. Xxxxxxx xxxxx zajistí, aby:
a) xxxxxxx xxxxxxxxxxxx dodávající xxxxxx xxxxx zmíněných x čl. 2 xxxx 1 xxxxxx xxxxxxxx xx xxxxx xxxx xxx xxxxxxxxxxxx xxxxxxx;
x) bylo xxxxxxxx, xx:
x) x xxxxxxx xxxxxxxxxxx x souladu x xxxxxxx 6 xxxx xx xxxxx xxxx při xxxxxxxxx xx porážce xxxxxxxx xxxxxxx xxxxx xxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxx;
xx) x xxxxxxxxxx schválených x xxxxxxx x xxxxxxx 6 xxxx xxxxxxxx xxxx kontrolního xxxx xxxxxxxxx v xxxx. 2 třetím xxxxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxx xxxxx, xxxx je xxxx xxxxxxxxxxxx, xxx xxxxxxxxxxx xxxxxxx hygienu zařízení x xxxx záznam x xxxxxxxx xxxx xxxxxxxxxxxx se do xxxxxxxx x opouštějícím xxx;
xxx) x xxxxxxxxxxxxxx xxxxxxxx byl xxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxx kontrolního xxxx zmíněného v xxxx. 2 xxxxxx xxxxxxxxxxx.
2. Úřednímu xxxxxxxxxxxxx xxxxxx xxxxx xxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxxx xx xxx xxxx xxxxxxxx x xxxxxxxxxxx při xxxxxxxxx xxxxxx xxxxxxx:
x) xxxxxxxx xxxx xxxxxxxx x xxxx 3 písm. x) přílohy III x shromažďují informace xxxxxxxx xxx stanovení xxxxxxxxxx statusu xxxxx xxxxxx v xxxxxxx x kapitolou VI xxxxxxx X, xxxxx xxxxxx xxxxxxxxxxx lékař xxxxxxx xxx xxxxxxxxx xxxxxxxx;
x) xxxxxxxx xxxx xxxxxxxx xxxxxxx stanovené x bodu 3 xxxx. x) přílohy XXX:
x) xxx kontrole xxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxx podmínek xxxxxxxxxxx v xxxxxxxxxx X, X, VII x X xxxxxxx X x xxxxxxx XX, a podmínek xxxxxxxxxxx x xxxx 47 přílohy X;
xx) xxx zjišťování, xxx xx při xxxxxxxxx xx porážce xxxxxxxxxxx xxxxxxx zmíněné x xxxx 53 xxxxxxxx XX xxxxxxx X;
xxx) xxx xxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxx xxx xxxx. x) x b) xxxxxxx xxxxxxxx xxxx 47 kapitoly XXXX xxxxxxx X x xxxxxxx xxxxxxx xxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxxx xxx x odřezků xx xxxxxxxxxxx, xx úřední xxxxxxxxxxx xxxxx je xxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxx xx xxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxx xx xxxxx;
xx) xxx xxxxxxx xxx označováním xxxxxxxxx xxxxxxxxxxxx, xxxxxxxxxx x xxxx 67 xxxxxxxx XXX přílohy 1;
x) xxx xxxxxxxxx hygienických xxxxxxx xxxxxxxxxxx x xxxxxxxxxxxx xxxx;
xx) při xxxxxxxxx dopravních xxxxxxx xxxx kontejnerů a xxxxxxxx xxxxxxxx stanovených x xxxxxxxx XX xxxxxxx X.
Xxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxx xxx xxxxxxxxx xxxxx osoby xxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxx XXX x které xxxxxxxxxxx zkoušku xxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxx xxxxx xxxx xxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxx.
Xxx xxxxx xxxxxxxxxx výše xxxxxxxx xxxxx, xxxx xxx xxxxxxx veterinární xxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxxx týmu xxx xxxxxxxx x xxxxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxxxxx xxxxxx. Xxxx xxx xxxxxxxxx xx dotyčném xxxxxxxx. Xxxxxxxxx xxxxx xxxxxxxxx státu xxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxx xxx xxxxx xxxxxxxx xxx, aby úřední xxxxxxxxxxx lékař xxx xxxxxxx xxxxxxxx xx xxxx xxxxxxx činnosti.
Prováděcí xxxxxxxx xxx poskytování xxxxxx zmíněné v xxxxx xxxxxx xx, xxxxx xx to xxxxxxxx, xxxxxxx xxxxxxxx xxxxx xxxxxx 21.
3. Xxxxxxxxx orgán xxxx xxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxxx, xxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxx veterinárního xxxxxx, xxx xxxxx xxxx být do 1. xxxxx 1993 xxxxxxxxx obecná xxxxxxxx xxxxxxxx xxxxx xxxxxx 21, xxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxx xxx xxxx. x) a x) xxxxxxx odstavce xxxx 47 xxxxxxxx XXXX xxxxxxx I pod xxxxxx dohledem úředního xxxxxxxxxxxxx lékaře.
Článek 9
Členské xxxxx pověří ústřední xxxxx nebo xxxxx xxxxxx xxxxxxxxxx x xxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxx xxxxxxxx x xx porážce, prováděných xxxxxxx veterinárním xxxxxxx x ve vztahu x xxxxxxxx chorob xxxxxxxxxx xx xxxxxxx.
Xx-xx xxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxxxxxxxx, xxxx xxx xxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxx xx xxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxx veterinárním orgánům xxxxxxxxxx xx xxxxx xxx xxxxxx, x xxxxx xxxx xxxxxx xxxxxxxxx.
Xxxxxxx xxxxx xxxxxxxx Xxxxxx informace x xxxxxxxxx xxxxxxxxx, xxxxxxx xxxx-xx diagnostikovány xxxxxxx xxxxxxxx xx člověka.
Komise xxxxxxxx xxxxx xxxxxx 21 stanoví xxxxxxxxx xxxxxxxx x xxxxxx xxxxxx, zejména s xxxxxxx xx:
- xxxxxxxxxxxx, x xxxxx xxxx xxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxxx Xxxxxx,
- xxxx xxxxxxxxx,
- xxxxxxx, xx xxxxxx xx xx xxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxx,
- postupy xxx xxxxxxxxxxxxx a xxxxxxxxx xxxxxxxxx.
Xxxxxx 10
1. Xxxxxxxxxxx xxxxxx Komise xxxxx, pokud xx xx xxxxxxxx xxx xxxxxxxx xxxxxxxxx této xxxxxxxx x ve xxxxxxxxxx x xxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxxx xxxxxx, xxxxxxxx xxxxxxxx xx místě. Xxxxxx xxxxx xxxxxxxx, xxxxxx kontroly xxxxxxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxx zařízení, xxx xxxxxxxxx xxxxxx xxxxxxxxxx, xxxxxxxx-xx schválená xxxxxxxx xxxx xxxxxxxx. Xxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxx xxxxx x xxxxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxx.
Xxxxxxx stát, xx xxxxx xxxxx xx xxxxxxxx xxxxxxxxx, xxxx poskytnou xxxxxxx Xxxxxx xxxxxxxx xxxxx, xxxxxx xxxxxxxxx xxx xxxxxx xxxxxx xxxxx.
Xxxxxx xxxxxxxxxx xxx xxxxxxxxx xxxxxx xxxxxx xxxx xx xxxxxxx xxxxxxxx xxxxx článku 21.
Po xxxxxxxx xxxxxxxxxx členských xxxxx ve Xxxxxx xxxxxxxxxxxx xxxxxx xxxxxxxx Xxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxx xx xxxxxxxx, která xxxx xxx xxxxxxxxxx xxx provádění xxxxxxx xxxxxxxxxxx v tomto xxxxxxxx.
2. Xx 1. xxxxx 1995 Xxxx xxxxxxxxx tento xxxxxx xx základě xxxxxx Xxxxxx, x xxx xxxxx xxx připojeny xxxxxx.
Xxxxxx 11
Xxxxxxx xxxxx xxxxx odchylně od xxxxxxxxx xx. 3 xxxxxxxx I xxxx X xxxxxxx a) xxxxxxx xxxxxxxxxx, vykrvování x xxxxxxx drůbeže xxxxxx xxx produkci xxxxxxxxx paštik xx xxxxxxx xx xxxxxxxxxxx, xx xx xxxx xxxxxxxx provádějí x xxxxxxxxx prostoru, vyhovujícím xxxxxxxxx xxxxxxxxxx v xxxxxxxx XX xxxx 14 xxxx. x) xxxxxxx I, a xx v xxxxxxx x kapitolou XV xxxxxxx X xxxx xxxxxxxxx, xxxxxxx upravená xxxx xxxxx xxxxxxxxxxxx xx schválené xxxxxxxx, xxxxx xx xxxxxxxx xxxxxxxxx prostorem xxxxxxx xxx xxxxx xx) x druhé xxxxxxx xxxx 15 písm. x), kapitoly III xxxxxxx X v xxxxxxx, xxx xxxxxxx xxxxxxxx těla xxxx xxx xxxxxxxxx xx 24 xxxxx xxx xxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxxxxx xxxxxx.
Xxxxxx 12
1. Členské xxxxx xxxxx povolit xxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxx masa xxxxxxx xx xxxx, xxxxxxxx xx xxxxxxxxx x xxxxxxx x xxxxxxxxxx stanovenými v xxxxxx 42 x 43 kapitoly XXX xxxxxxx X. Chlazené xxxxxxx xxxx xxxxxxx xxxxx postupem xxxx xxx xxxxxxxxx xxx xxxxxxxx xxxx zmrazené.
2. Xxxxxxx státy, x xxxxx xx xxxxx xxxxxx používán, xxxx xxxxxxxxxx Xxxxxx x xxxxxxx členské xxxxx xx nejdříve, v xxxxxx xxxxxxx xxxx xx 1. ledna 1994.
3. Xxxxxxx státy xxxxx xxxxxx zavádění xx xxx území xxxxxxxxx xxxxxxxxx masa xxxxxxxxxx x souladu x xxxx 42 x 43 xxxxxxxx XXX xxxxxxx X, xxxxxxxx xx xxxxx xxxxxx xxxxxxxx xxxxxx x průvodním dokladu xxxxxxxx x xx. 3 xxxx. I xxxx. X xxxx x) xx xxxxxxxxxxx, xx:
x) xxx bylo xxxx xx chlazení xxxxxxxx bez zbytečného xxxxxxx;
x) nebo xxxx xxxxxxxx xxxxxxx xxxx xxxxxxxxxxxxx xx týchž xxxxxxxx xx xxxxxx xxxxx.
Xxxxxx 13
Pravidla xxxxxxxxx xx xxxxxxxx 89/662/XXX [12] se xxxxxxxx xxxxxxx na xxxxxxxx xxxxxx, na organizaci x průběžných xxxxxxx, xxxxx xxxx xxx xxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxx xxxxxx, a na xxxxxxxx xxxxxxxx, která xxxx xxx zavedena.
KAPITOLA XXX
Xxxxxxxxxx pro xxxxx xx Společenství
Článek 14
X. Xxxxxxxx xxx xxxxxxx xx xxx čerstvého xxxxxxxxx xxxx dovezeného xx třetích xxxx xxxx být posuzovány xxxxxxxx podle článku 21 xxxx přinejmenším xxxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxx xxx xxxxxx čerstvého xxxxxxxxx xxxx získaného x xxxxxxx x xxxxxx 3 xx 6 a 8 xx 13.
B. Xx xxxxxx xxxxxxxxxx provádění xxxx X se xxxx uplatňovat tyto xxxxxxxx:
1. Xxx xxxxx xxx dováženo xx Xxxxxxxxxxxx, xxxx xxxxxxx xxxxxxx xxxx:
x) pocházet xx xxxxxxx xxxx xxxx xxxxx třetích xxxx xxxxxxxxx na xxxxxxx xxxxx xx. 9 odst. 1 x 2 xxxxxxxx 91/494/XXX x splňovat xxxxxxxxx této xxxxxxxx;
x) xxxxxxxx ze xxxxxxxx, xx xxxxx xxxxxxxxx xxxxx xxxxx xxxx xxxxxxx Xxxxxx xxxxxx, xx xxxx zařízení xxxxxxx xxxxxxxxx této xxxxxxxx;
x) xxx doprovázeno xxxxxxxxxx zmíněným x xxxxxx 12 xxxxxxxx 91/494/XXX doplněným xxxxxxxxxxx, xx xxxx xxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxx XX x xxxxxxx xxxxx xxxxxxxx, xxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxx záruky xxxxxxx x xxxx 2 xxxx. x) xxxxxx xxxxxxxx. Xx-xx xx xxxxxxx, obsah tohoto xxxxxxxxxx xx stanoví xxxxxxxx podle xxxxxx 21.
2. Xxxxxxxx xxxxx xxxxxx 21 xx xxxxxxx xxxx:
x) xxxxxx Xxxxxxxxxxxx zařízení, xxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxx uvedeným xxx xxxxxxxx b). Xx doby xxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxx xx xxxxx členské xxxxx xxxxxxx kontroly xxxxxxxxx x xx. 11 xxxx. 2 směrnice 90/657/XXX a xxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxx osvědčení xxxxxxxxxx xxx xxxxxxxx, která xxxxxxxxx schválení podle xxxxxxxxxxxxxx xxxxxxxx;
x) xxxxxxxx xxxxxxxx x xxxxxxxxxx xxxxxx xxxxxxxxxx xx x xxxxxxxxxx této xxxxxxxx, xxxx než xx, které umožňují, xxx maso xxxxxx xxxxxxxxxx x xxxxxx xxxxxxxx x xxxxxxx x čl. 3 xxxx. 1 xxxxx X písm. d), x ty, které xxxx xxxxxxxxx x xxxxxxxx XX, xxxxxx 42 a 43 xxxxxxxx XXX x x kapitole XXXX xxxxxxx I. Xxxxxx xxxxxxxx x záruky xxxxx být méně xxxxxx xxx xx, xxxxx xxxx xxxxxxxxx x článcích 3 xx 6 a 8 xx 13.
3. Xxxxxx Komise a xxxxxxxxx xxxxx provádějí xxxxxxxx xx xxxxx, xxx xxxxxxx, zda:
a) xxxxxx xxxxxxxxxx třetí xxxx, xxxxxxxx se xxxxxxxx xxxxxxxx x xxxxxxx xx xxx xxx xxxxxxxxx xx xxxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxxxxx xx Xxxxxxxxxxxx;
x) xxxx xxxxxx podmínky xxxxxxxx 1 a 2.
Xxxxxx x členských států xxxxxxxxx xx tyto xxxxxxxx xxxx jmenovat Xxxxxx, xx xxxxx xxxxxxxxx xxxxx.
Xxxx xxxxxxxx xx xxxxxxxxx xx xxxx Komise, xxxxx xxxx náklady s xxxx spojené. Xxxxxxxxx x xxxxxxx xxx xxxx xxxxxxxx xx xxxxxxx xxxxxxxx xxxxx xxxxxx 21.
4. Než xxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxx x xxxxxxxx 3 xxxxx xxx xxxxxxxx xx třetích xxxxxx xxxxxx vnitrostátní xxxxxxxx, s xxxxxxxx xxxxxxxxx x rámci Xxxxxxx xxxxxxxxxxxxx xxxxxx, xxxxx případů xxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxx xxxxxxxx, xxxxx xxxx xxx těchto xxxxxxxxxx zjištěny.
Článek 15
Xxxxxx xxxxxxxxx x čl. 14 xxxx X) xxxx. 2 může xxxxxxxxx xxxxx xxxxx xxxx xxxx xxxxx xxxxxxx xxxx:
x) x xxxxx xxxxx xxxx xxxxxxx podle xxxxxx 9 xx 12 xxxxxxxx 91/494/XXX;
x) které xxxxxxxx xx svým xxxxxxx předpisům a xxxxxxxxxx xxxxx xxxxxx xxxxxxxxxxx xxxx x xxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxx, xxxxxxxx těchto xxxxxx x xxxxxxx, kterému xxxxxxxxx, xxxx uznány x xxxxxxx s xx. 3 xxxx. 2 xxxxxxxx 72/462/XXX [13] xxxx xx. 9 odst. 2 xxxxxxxx 91/494/EHS, xxxx xxxxxxx zaručit provádění xxxxx platných právních xxxxxxxx; nebo
c) jejichž xxxxxx xxxxxxxxxxx xxxx, xx něž xxxx xxxxxxx xxxxx, že xxxxxxxxxx xxxxxxxxx, přinejmenším xxxxxxxxxx xxx, xxxxx xxxxxxx xxxxxxxx XX, xxxx plněny.
Článek 16
1. Xxxxxxx xxxxx zajistí, xxx xx Xxxxxxxxxxxx xxxx dováženo xxx xxxxxxx drůbeží maso, xxxxxxxx:
- je xxxxxxxxxxx xxxxxxxxxx stanoveným v xx. 14 bodu X odst. 1 xxxx. c),
- xxxxxxxx xxx xxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxx xxxxxxxx 90/675/EHS.
2. Až xx xxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxxx pravidel k xxxx xxxxxxxx:
- platí xxxxxx xxxxxxxxxxxx předpisy xxxxxxxxxx xx na xxxxx xx třetích xxxx, pro xxxxx xxxxxx takové xxxxxxxxx xxxxxxx na xxxxxx Xxxxxxxxxxxx za xxxxxxxxxxx, xx nejsou výhodnější xxx xxxxxxxx, xxxxx xxxx xxxxxxxxx x xx. 14 xxxx X xxxx. 2 xxxx. x),
- xx xxxx xxxxx xxxxx xx podmínek xxxxxxxxxxx x čl. 11 xxxx. 2 xxxxxxxx 90/675/XXX.
Xxxxxx 17
Zásady x xxxxxxxx xxxxxxxxx xx xxxxxxxx 90/675/XXX xx xxxxxxxxx xx xxxxxxxxx xxxxxxx na organizaci x xxxxxxxxxxx xxxxxxx, xxxxx mají členské xxxxx xxxxxxxx, a xx xxxxxxxx opatření, xxxxx xxxx xxx xxxxxxxxx.
Xx do doby xxxxxxxxx rozhodnutí xxxxxxxxxxx x xx. 8 xxxx. 3 xxxxxxxx 90/675/XXX, xx xxxx xxxxx xxxxx x xxxxxxx x xx. 11 odst. 2 xxxxxxx směrnice.
KAPITOLA XX
Xxxxxxxxx xxxxxxxxxx
Xxxxxx 18
1. Ustanovení xxxxxx xx xxxxxxxxxx xx zařízení xxxxxxxxxxx xx na některých xxxxxxxxx Xxxxx xxxxxxxxx, xxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxx xxxxxxxx xx xxxxxxxxx xxxxxxx pro xxxxxx xxxxxxxx.
2. Xxxxxxxxx xxxxxxxx x 1 xx xxxxxxx xxxxxxxx xxxxx xxxxxx 21. Xxxxxx xxxxxxxx xxxx xxx xxxxxxxxxx změnit xxxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxx x postupnému rozšiřování xxxxx Xxxxxxxxxxxx xx xxxxxxx xxxxxxxx xx xxxxxxxxx xxxxxxxxx v xxxxxxxx xxxxxxxx.
Xxxxxx 19
Xxxxxxx xxxx Xxxx xxxxxxxxxx xx kvalifikovanou xxxxxxxx xx návrh Xxxxxx, xxxxxxx aby je xxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxxxx x xxxxxxxxx pokroku.
Článek 20
Xxxxxxxx xxxxx xxxxxx 21 xxx stanovit:
- xxxxxxxx xxxxxxxx xxx xxxxxxxxxxx xxxxxxxx na xxxxx- xxxxxxxxxx trzích,
- xxxxxxxx xxx xxxxxxxxxx xxxxxxxx x přebalovacího xxxxxxxxx x pravidla xxxxxxx xxx xxxxxx, umožňující xxxxxxx zařízení původu xxxxxxxx.
Xxxxxx 21
1. Má-li xxx xxxxxxx postup xxxxx tohoto xxxxxx, xxxxxxxx věc Xxxxxxx xxxxxxxxxxxxx xxxxxx (xxxx xxx "výbor"), xxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxx 68/361/XXX [14], xxxxxxxxxx xxxx xxxxxxxx, x xx xxx x xxxxxxxxx xxxxxxx, xxxx na xxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxx členského xxxxx.
2. Xxxxxxxx Xxxxxx xxxxxxxx xxxxxx xxxxx xxxxxxxx, xxxxx xxxx xxx xxxxxxx. Xxxxx xxxxxx xxxxxxxxxx x xxxxxx ve xxxxx, xxxxxx může xxxxxxxx xxxxxxxx xxxxx naléhavosti xxxx. Stanovisko xx xxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxx x xx. 148 xxxx. 2 Smlouvy xxx přijímání rozhodnutí, xxxxx má Xxxx xxxxxxxx xx xxxxx Xxxxxx. Xxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxx xx xxxxxxxxx váha stanovená x xxxxxxxx článku. Xxxxxxxx xxxxxxxxx.
3. a) Xxxxxx přijme xxxxxxxxx xxxxxxxx a xxxxx xx xxxxxxx, xxxx-xx x souladu xx xxxxxxxxxxx xxxxxx.
x) Pokud xxxxxxxxxx opatření nejsou x souladu xx xxxxxxxxxxx xxxxxx xxxx xxxxx výbor xxxxx xxxxxxxxxx nezaujme, předloží Xxxxxx Radě neprodleně xxxxx xxxxxxxx, která xxxx být přijata. Xxxx se xxxxxx xxxxxxxxxxxxxx xxxxxxxx.
Xxxxx xx Xxxx neusnese xx xxx xxxxxx xxx xxx, kdy jí xxx xxxxx xxxxxx, xxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxx Xxxxxx x xxxxx xx provede x xxxxxxxx xxxxxxx, xxx xx Xxxx xxxxx xxxxxxxxx vysloví xxxxxxx xxxxxxxx.
Xxxxxx 22
Tato směrnice xx určena xxxxxxxx xxxxxx.
[1] Úř. věst. X 26, 31.1.1977, x. 85. Xxxxxxxx xxxxxxxxxxxxx xxxxxxxx 92/5/EHS (Xx. věst. X 57, 2.3.1992, x. 1) x xxxxxxxxx xxxxxxxxx směrnicí 92/45/XXX (Xx. xxxx. X 268, 14.9.1992, s. 35).
[2] Úř. věst. X 373, 31.12.1990, x. 1. Xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxx směrnicí 91/496/XXX (Úř. věst. X 268, 24.9.1991, x. 56).
[3] Xx. xxxx. 121, 29.7.1964, x. 2012/64. Xxxxxxxx xxxxxxxxx pozměněná xxxxxxxx 91/497/XXX (Úř. xxxx. X 268, 24.9.1991, x. 69).
[4] Úř. xxxx. X 268, 24.9.1991, s. 41.
[5] Xx. xxxx. X 268, 14.9.1992, x. 35.
[6] Xxxxxxxx Xxxx 92/117/XXX xx xxx 17. xxxxxxxx 1992 x ochranných xxxxxxxxxx xxxxx xxxxxxxx zoonózám x xxxxxxxx původcům xxxxxx u xxxxxx x x produktech xxxxxxxxxxx xxxxxx se xxxxxxxxx xx xxxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxx x xxxxxxx x xxxxxxxx (xxx x. 38 x xxxxx čísle Xxxxxxxx věstníku).
[7] Xx. xxxx. X 221, 7.8.1986, x. 43.
[8] Xxxxxxxx Xxxx (XXX) x. 2377/90 xx xxx 26. xxxxxx 1990, xxxxxx xx xxxxxxx xxxxxx Xxxxxxxxxxxx xxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxx reziduí xxxxxxxxxxxxx xxxxxxxx přípravků x xxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxx (Xx. xxxx. L 224, 18.8.1990, x. 1). Nařízení xxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxx Komise (XXX) č. 675/92 (Xx. věst. X 73, 19.3.1992, x. 8).
[9] Xx. xxxx. X 268, 24.9.1991, x. 35.
[10] Xx. xxxx. X 222, 7.8.1981, s. 32. Xxxxxxxx xx znění xxxxxxxx 85/358/XXX (Xx. xxxx. L 191, 23.7.1985, s. 46).
[11] Xx. xxxx. L 70, 16.3.1988, x. 16.
[12] Xx. věst. X 395, 30.12.1989, x. 13. Xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxx směrnicí 90/654/XXX (Xx. xxxx. X 353, 17.12.1990, x. 48).
[13] Xx. xxxx. X 302, 31.12.1972, s. 28. Xxxxxxxx xxxxxxxxx pozměněná xxxxxxxx 91/688/XXX (Xx. xxxx. X 377, 31.12.1991, x. 18).
[14] Xx. xxxx. X 255, 18.10.1968, x. 23.
XXXXXXX X
XXXXXXXX X
XXXXXX XXXXXXXX XXX XXXXXXXXXXX XXXXXXXX
Xxxxxxxx xxxx xxx xxxxxxx:
1. x xxxxxxxxxx, xxx se xxxxxxx xxxx xxxxxxx, xxxxxxxxxx xxxx na xxxxxxx x xxxxxxxx, xxxx xx xxxxxxx xxxx xxxxxxxxxx:
x) xxxxxxxxxxxx podlahovou xxxxxxx, která xx xxxxxx xxxxx a xxxxxxxxxxx, xxxxxxx xxxxx xxxxxxx x xxxxxxxxx xxx, xxx xxxx xxxxxxxxx xxxxxxxx xxxx; xxxx musí xxx xxxxxxxx k xxxxxxx xxxxxxxxx mřížkami x xxxxxx, xxx xx xxxxxxxxx xxxxxxx. Avšak:
- x xxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxx x bodě 14 xxxx. x) xxxxxxxx XX, bodu 15 xxxx. x) xxxxxxxx XXX x xxxx 16 xxxx. x) kapitoly IV xx xxxxxxxx vody x xxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxx x sifony xxxxxxxxxx x, x xxxxxxx prostor xxxxxxxxx x xxxx 16 xxxx. x), xxxxxxxxx xxxxxxxx, xxxxxx xx xxxx snadno xxxxxxxx,
- x xxxxxxx prostorů xxxxxxxxx x xxxx 17 písm. x) xxxxxxxx IV, kde xx xxxxxxxx xxxxx xxxx balené x xxxxxx xxxx xxxxxx xxxxxx, a xx xxxxxxx a xxxxxxxx, xxxx se xxxxxxx xxxx xxxxxxxxxx, xxxxxxxxx xxxxxxxxxxx a hnilobě xxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxx;
x) xxxxxx, xxxxxx, xxxxxxxxxxx xxxxx, xxxxxxxx omyvatelným xxxxxxx xxxxxx xxxxx xx do výše xxxxxxx xxxx metrů; x chladicích xxxx xxxxxxxxx prostorách x xx xxxxxxxx musí xxx xxxxx natřeny xxxxxxx do výšky xxxxxxxxxxxx zboží. Xxxxx xxxxx stěny x xxxxxxxx xxxx xxx xxxxxxxx xxxx podobně xxxxxxxx x xxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxx v xxxx 17 xxxx. x) xxxxxxxx IV
Užití xxxxxxxxx xxxx v xxxxxxxxxx zmíněných x xxxx 17 xxxxxxxx XX xxxx xxxxxxx x xxxxxxxx xxxxxxxxx xx xxxxxxxxxxx, xx xxxx xxxxxxxxx před 1. lednem 1994;
x) xxxx xxxxx x xxxx z odolného, xxxxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxx x, xxxx-xx xxxxxxx, xxxxxxxx xxxxxxx x nepropustným xxxxxxx xx xxxxx xxxxxxxx;
x) xxxxxxxx materiály, xxxxx xxxx xxxxxx xxxxx xxxxxxx a xxxxxx xxxxxxx;
x) xxxxxxxxxx xxxxxxxxx x xxxxx xxxxx xxxx;
x) xxxxxxxxx xxxxxxxx osvětlení xxxx xxxxx xxxxxxxxx, které xxxxxxxxxxx xxxxx;
x) čistý x xxxxxx čistitelný xxxxx; chybí-li, xxxx xxxxxxx x vnitřním xxxxxxxx vyhovujícím xxxxx xxxxxxxxx;
2. a) xx xxxxxxxx xxxxxxxxx dostatečný xxxxx xxxxxxxx na xxxx x xxxxxxxxxx xxxxx x na xxxx xxxxxxxx xxxxxx xxxxx. Xxxxxxxx xxxxx xxx xxxxxxxxxxx xxxxx xxxx paží.
Pro mytí xxxxx musí xxx xxxx xxxxxxxx xxxxxxx xxxxxx a xxxxxxxx xxxx xxxx xxxx xx směsi vhodné xxxxxxx, čisticí x xxxxxxxxxxx přípravky a xxxxxxxxxx xxxxxxxxxx na xxxxxxx rukou;
b) zařízení xxx dezinfekci nástrojů xxxxxxxxxx vodou nejméně 82 °X xxxxxx;
3. xxxxxx xxxxxxxxxx xx xxxxxxx proti xxxxxxx, xxxx xx xxxx x hlodavci;
4. x) xxxxxxxx a xxxxxxxx xxxxxxxx, xxxx xx xxxxxxxxxxx xxxxxxxx xxx xxxxxxxxxx xxxx, xxxxxxxxxxx xxxxx, xxxxx s xxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxx xxxxxxx, xxxxxxxxxx, přepravní xxxx x xxxx, vyrobené x xxxxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxx, xxxxx nepoškozují maso x lze je xxxxxx čistit x xxxxxxxxxxxx. Xxxxxx, které xxxxxxxxxx xxxx xx xxxxx xxxxxxxxx xx xxxxx s xxxxx, xxxxxx xxxxx x xxxxx, xxxx xxx xxxxxxxxx xxxxxx. Užití xxxxx xx xxxxxxxx x xxxxxxxx xxxxxxxx, xxx jediným xxxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxx je xxxxxxx xxxxxx maso xxxxxxxxxx xxxxxxxx x xxxxxx xxxxxx;
x) xxxxxxxxxxx xxxxxxxx x xxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxx hygienické xxxxxxxxx xxx:
- manipulaci x xxxxx,
- ukládání xxxxxxxxxx na xxxx xxx, xxx xxx xxxx xxx kontejnery xxxxxxxxxxxx xx xxxxx x xxxxxxxx nebo xxxxxxx;
x) xxxxxxxx, xxxxxx xxxxxx xxxxxxxxxxxx prostorů xxx xxxxxx x xxxxxx xxxx xxxxxxxx, xxx xxxxxxxxxx xxxxxxxxx x xxxxxxx xxxx xxx xxxxxxxx a xxxxxxxx;
x) zvláštní xxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxx, x xxxx x uzávěry xxxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxx x odebíraní xxxx x nich, xxx xxxxxxxx masa, které xxxx xxxxxx x xxxxxx xxxxxxxx, xxxx xxxxxxxxxxxxx xxxxxxxx xxx xxxxxx xxxx, xxxxxxxx xxxx xxxxxxxx dostatečná x tomu, xxx xx xxxx nezbytné, xxxx xxxxxxxx maso xxxx xxxxxxxxxxxx xxxx xxxxxx xx xxxxx xxxxxxx pracovního dne; xx-xx xxxxxx xxxx xxxxxxxxxxxx xxxxxxxx, musí xxx xxxx xxxxxxxxxxxx x instalováno xxx, xxx xx xxxxxxxxx xxxxxxxxxxx riziku xxxxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxx masa;
e) xxxxxxxx xxx xxxxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxxx xxx xxxxx x xxxxx xxxxxx, xxxxxxxx se x zařízení xxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxx;
5. xxxxxxxx xxxxxxxx xxx udržování xxxxxxx masa x xxxxx xx xxxxxxxx xxxxxxxxxxxx xxxxx směrnicí. Xxxx xxxxxxxx musí xxx xxxxxxxx xxxxxxxx xx xxxxxxxx kondenzované xxxx xxx jakékoliv xxxxxxxx xxxxxxxxxxx čerstvého xxxxxxxxx masa;
6. xxxxxxxx xxx xxxxxxx pitné xxxx x xxxxxxxxxx xxxxxxxx a pod xxxxxx ve smyslu xxxxxxxx 80/778/XXX [1]. Xxxxxxx xxxxxxxx xxxx xxxx xxx xxxxx xxxxxxxx xx potrubí xxxxxxxxx xxx xxxxxx xxxx;
7. xxxxxxxxxx xxxxxxx xxxxx xxxx ve xxxxxx xxxxxxxx 80/778/EHS;
8. xxxxxx odklízení xxxxxxxx x xxxxxxx xxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxxxxx;
9. xxxxxxxxx vybavenou xxxxxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxx xxx xxxxx xxxxxxxxxxx xxxx, xxxx xxxxxx zařízení x případě xxxxxx xxxxxxxxx v xxxxxxxx XX x přebalovacích xxxxxxxxx;
10. zařízení umožňující xxxxxxxxxxx kontroly xxxxxxxxx x této xxxxxxxx, xxxxx xxxx xxx xxxxxx prováděny x xxxxxxxxxxx xxxx;
11. xxxxxxxxx xxxxx xxxxx s xxxxxxxx, vodovzdornými, xxxxxxxxxxxx xxxxxxx a xxxxxxxx, xxxxxxxx, xxxxxxxx a xxxxxxxxxxxxx xxxxxxx, vybavených xxx, xxx xxxxxxxx xxxxx xxxxx xxxxxx xxxx kontaminací.
Záchody se xxxxx xxxxxxx xxxxx xx xxxxxxxxxx prostorů. Xxxxxx xxxxxx nezbytné x xxxxxxxxxx skladech xxxxxxxxxxxxx a xxxxxxxxxxxx xxxxx hygienicky balené xxxxxxx xxxx. Xxxxxxxx xxxx mít xxxxxx x xxxxxxxx vod xxxx xxxx xxxxxxxx xx xxxxxxx teplotu, xxxxxxxx xx čištění x xxxxxxxxxx xxxxx x xxxxxxxxxx prostředky xx osušení rukou. Xxxxxxxx xxxxxxxx xxxxx xxx xxxxxxxxxxx rukou xxxx paží. X xxxxxxxxx xxxxxxx musí xxx xxxxxxxxxx xxxxx xxxxxxxx;
12. xxxxx pro xxxxxxxxx xxxxxxxx na xxxxxxx x xxxxxxxxxx xxxxxxxxxx xxx přepravu xxxx x xxxxxxxx xxxxxxx chladírenských xxxxxx, xxxxxxxxxxxxx x xxxxxxxxxxxx xxxxx xxxxxxxxxx xxxxxx xxxxxxx xxxx. Jatky xxxx xxx xxxxxxxx xxxxx x xxxxxxxx xxxxxxxx xx xxxxxxx x xxxxxxxxxx dopravních xxxxxxxxxx a klecí xxxxxxxxxxx pro xxxxx xxxxxxx na porážku. Xxxx xxxxx x xxxxxxxx však nejsou xxxxxxx, xxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxxxx, xxx xxxxxxxx xxxxxxxxxx nebo xxxxx xxxx xxxxxxx x dezinfikovány x xxxxxx schválených xxxxxxxxxx;
13. xxxxxxxx xxxx xxxxxxxx xxxxx pro uskladnění xxxxxxxxx xxxxxxxxxx, xxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxx x xxxxxxxxx xxxxx.
XXXXXXXX II
ZVLÁŠTNÍ PODMÍNKY XXX XXXXXXXXXXX XXXXXXXXX XXXXX
14. Navíc xxxxx xxxxxxx xxxxxxxxx xxxx xxx xxxxx xxxxxxxxxxxx:
x) xxxxxxxx xxxx xxxxx xxxxxxx, dostatečně xxxxx, xxxxx xx xx xxxxxx xxxxxx x xxxxxxxxxxxx, pro xxxxxxxxx xxxx xxxxxxxx, jak xxxxxxx xxxxx xxxxxxxx xxxx 28 xxxxxxxx XX, a xxx xxxxxx pojal zvířata xxxxxxx x xxxx 1 xxxxxxx odstavce xxxxxx 2 xxxx xxxxxxxx;
x) xxxxxxx pro xxxxxxx, xxxxxxxxxx velký xxx xxxxxxxxxx x xxxxxxxx xx xxxxx xxxxxx a xxxxxxx x jakékoliv xxxxxx xx straně druhé, xxx xx provádí xx xxxxxxxxxx xxxxxxx. Xxxxxxxxx xxxxxxx xxxx xxxxxxxxx xxxxxxx x xxxxxxxxx či prostorem xxxxxxxx pod xxxxxxxx x), xxxx xxx xxxx xxxxx, xxxxxx xxxx xxxxxx xxxxx xxxxxx, musí xxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxxxx xxxxx;
x) xxxxxxx xxx xxxxxxx x přípravu, který xx dostatečně velký xxx xxxxxxx prováděné xx místě, xxxxxxxxxx xxxxxxxx xx xxxxxxxxx xxxxxxxxx, nebo xxxxxxxx xx xxxx příčkou, xxx xx xxxxxxxxx xxxxxxxxxxx. Xxxxxxxxx spojení xxxx xxxxxxxxx xxx xxxxxxx x xxxxxxxx x prostorem pro xxxxxxx, xxxx xxx xxxx otvor, kterým xxxx xxxxxx xxxxx xxxxxx, xxxx mít xxxxxxxxx xxxxxxxxxxxx xxxxx;
x) xx-xx xxxxx, i xxxxxxx xxx expedici;
e) xxxxx xxxx xxxx xxxxxxxxxx xxxxxxx chladicích xxxx xxxxxxxxx, uzamykatelných xxxxx xxx xxxxxxx xxxxxxx xxxx, xxxxx xxxx xxxxxxxx;
x) xxxxxxxx xxxx xxxxxxx pro xxxxxxxxxxxxx peří, xxxxx xxxx xxxxxxxxxx xx xxxxx;
x) oddělená umyvadla x xxxxxxx xxx xxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxx se xxxxx xxxxxxx.
XXXXXXXX XXX
XXXXXXXX XXXXXXXX XXX XXXXXXXXXXX XXXXXXXX
15. Xxxxx oproti xxxxxxx xxxxxxxxx xxxx xxx xxxxxxxx xxxxxxxxxxxx:
x) xxxxxxxx a xxxxxxx xxxxxx dostatečně xxxxx xxx xxxxxxxxxx xxxx;
x) - xxxxxxx pro xxxxxxxxx, xxxxxxxxxxx x xxxxxx,
- pokud se xxxx operace xxxxxxx x xxxxxxxx:
x) prostor xxx xxxxxxx xxxx x kachen xxxxxxxxx xxx xxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxx, xxxxx byly xxxxxxxx, vykrveny x xxxxxxxx xx xxxxxxx;
xx) xxxxxxx pro xxxxxxx xxxxxxx zmíněné x xxxx 49 xxxxxxxx XXXX;
x) xxxxxxx xxx xxxxxx do dalšího xxxxx, xxxxxxxx xx xxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxx x bourárně, xxxxx xxxxxx xxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxx v bodě 74 xxxxxxxx XXX;
XXXXXXXX XX
XXXXXXXX PODMÍNKY XXX XXXXXXXXXXX XXXXXXXXXXXXXX SKLADŮ
16. Xxxxx oproti xxxxxxx xxxxxxxxx xxxx xxxxxx, x nichž xx xxxxxxx maso xxxxxxx x xxxxxxx s xxxxx xxxxxxxx bodu 69 kapitoly XIII, xxx xxxxxxxxxxxx:
x) dostatečné xxxxx chladicí x xxxxxxx komory, xxxxx xxx snadno xxxxxx x x nichž xxxx xxx čerstvé xxxx skladováno xxx xxxxxxx xxxxxxxxx v xxxxx odrážce bodu 69;
x) registrační xxxxxxxx xxxx xxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxxx x xxxxxx xxxx pro každý xxxxxxxxxx prostor.
17. Navíc xxxxxx obecným podmínkám xxxx sklady, v xxxxx xx čerstvé xxxxxxx maso xxxxxxx x xxxxxxx x xxxxxx xxxxxxxx bodu 69 xxxxxxxx XXXX, xxx xxxxxxxxxxxx:
x) xxxxxxxxxx xxxxx xxxxxxxx x xxxxxxx xxxxxx, xxxxx xxx snadno xxxxxx x x nichž xxxx být čerstvé xxxxxxx xxxx skladováno xxx xxxxxxx stanovené x xxxxx xxxxxxx xxxx 69;
b) registrační xxxxxxxx xxxx xxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxxx v xxxxxx nebo xxx xxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxx.
XXXXXXXX X
XXXXXXX XXXXXXXXXXX, XXXXXXXXXX XXXXXXXX X VYBAVENÍ X XXXXXXXXXX
18. Xx xxxxxxxxxxx xx vyžaduje xxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxx a xxxxxxxx.
x) Xxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxx s xxxxxxxxx masem nebo xxxxxxxx xxxxx v xxxxxx obalu, nebo xxxxxxxxx v xxxxxxxxxxx x xxxxxxxxxx, xxx xx x takovým xxxxx zachází, xxx xx xxxx nebo xxxxxxxxxx, xxxx xxxxxxx xxxxx xxxxxx x xxxxxx xxxxxxxxxxx pokrývku xxxxx, xxxx x xxxxxxxx oděv xxxxxx xxxxx xxxx xxxx xxxxxxxx xxxx. Zaměstnanci xxxxxxxxx nebo xxxxxxxxxxx x čerstvým xxxxx xxxx na xxxxxxx xxxxxxx pracovního xxx xxxxxx xxxxx xxxxxxxx xxxxx x, xx-xx xx xxxxx, musí xxxxxx xxxx během xxx xxxxxxxxx x xxxx xx xxxxx xxxxxxxxxx dne xxxxxxxxxx xxx x xxxxxxxxxxxx xxxx a xxxx, xxxx xxxxx začínají xxxxxxxx. Osoby, xxxxx xxxxxx do xxxxx x nemocnou xxxxxxx xxxx xxxxxxxxxxx xxxxx, xx xxxx xxxxx xxxx xxxxxxx umýt xxxx x xxxx xxxxxx vodou x xxxxxxxxxxxx xx. Xxxxxxx xx xxxxxxxx x xxxxxxxxxx xxxxxxxxxx x xxxxxxxx x xx xxxxxxxxx xxxxxxx x xxxxxxxx, kterými xx xxxxxxx maso přepravováno.
b) Xx xxxxxxxx xxxxx xxxxxxxx xxxxx xxxxx x xxxxxxxx, x xxxxxxx xxxxx, xxxxxx xx xxxxxxx. Xxxxxxxx, xxxx a xxxxxxx xxxxxx musí xxx xxxxxxxxxxxx xxxxxx.
x) Xxxxxxxx x nástroje xxxxxxxxx xxx zacházení se xxxxx xxxxxxx x xxx práci s xxxxxxxx xxxxxxxx xxxxx, xxxx být xxxxxxxxx x xxxxxxx x x dobrém xxxxx x xxxxxxxxxx. Musí xxx xxxxxxx xxxxxxx x xxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxx xxxxxxxxxx xxx, xx skončení denní xxxxx x xxxx xxxxx xxxxxxxx, xxxx-xx xxxxxxxxxx.
x) Xxxxx xxx xxxxxxx drůbeže musí xxx xxxxxxxx x xxxxxxxxxxxxxxx materiálu, musí xxx snadné je xxxxxx x xxxxxxxxxxxx. Xxxx xxx vyčištěny x vydezinfikovány vždy, xxxx xxxx vyprázdněny.
19. Xxxxxxxx, xxxxxxxx x xxxxxxxx zařízení xx xxxxx používat xxx xxxx účel, xxx xxx xxxxx x xxxxxxxx xxxxxxxx xxxxx, xxxxxxxx masem xxxx xxxxxxxx povolenou v xxxxxxx se směrnicemi 91/495/XXX a 92/45/XXX xxxx xxxxxxx xxxxxxxxxx xx výrobky, xxxxx xxxxxx xxxx novým xxxxxxxx vyčištěny a xxxxxxxxxxxxxxx.
Xxxx omezení xx xxxxxxxxxx na xxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxx x xxxxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxxx x xxxx 17 xxxx. a), jestliže xx xxxx xxxxxxxx xxxxxx xxxxxx.
20. Drůbeží xxxx a xxxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxx nesmí xxxxxx xx přímého xxxxx x xxxxxxxx.
21. Xxxxx xxxx xxxx xxx používána xxx xxxxxxx účely; xxxxxxxx xxxx však xxxx xxx xxxxxxx xxx xxxxxxxx xxxx, xxxxxxx xxxxxxx, xxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxx x k xxxxxxxxxxxx odpadního peří x xxxxxxx xx xxxxxxxxxxx, xx xxxxxxx xxxxxxxxxxx xxx tento xxxx vylučuje použití xxxxxx vody pro xxxx účely a xxxxxxxxxxxxx žádné xxxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxxxx masa. Xxxxxxx xxxxxxxx vody xxxx xxx xxxxxxxx xxxxxxxx od xxxxxxx xxxxxxxxxxx xxx xxxxxx xxxx.
22. - Peří x xxxxxxxx produkty xxxxx, xxxxxxxx x xxxxxx spotřebě, xxxx xxx xxxxx xxxxxxxxxx.
- Xxxxx xxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxx x skladů xxxxxxxxx drůbežího xxxx xxxxxxxx nebo xxxxx xxxxxxxx látkou xx xxxxxxx.
23. Xxxxxxx a xxxxxxxxxxx prostředky x xxxxxxx látky xxxx xxx xxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxx, aby xxxxxx xx xxxxxxxx, pracovní xxxxxxxx x xxxxxxx xxxx xxxxxxxxxx xxxx. Xx jejich xxxxxxx xxxx následovat důkladné xxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxx x xxxxxxxxxx zařízení xxxxxx xxxxx.
24. Osobám, x xxxxx je xxxxxxx kontaminovat maso, xx zakázáno x xxx xxxxxxxx x xxxxxxxx.
Xx náboru xxxx xxx xx xxxxx xxxxx xxxxxxxxx xxxx xxxxxxxxxxx x xxxxx xxxxxxxx, xxx xx xxxxxxxxx zdravotním xxxxxxxx, xx xx xxxxxxxxx xxxxxxxxx xxx xxxxxx xxxxxxxxxx. Xxxxxxxx xxxxx xxx takovou xxxxxx xx xxxx vnitrostátními xxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxx x dotyčném xxxxxxxx xxxxx.
XXXXXXXX VI
VETERINÁRNÍ XXXXXXXXX XXXX XXXXXXXX
25. x) Xxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxx xxxxx xxx povolit xxxxxxx xxxxxxx xxxxxxx x xxxxxxxxxxxx, xxxx xx dotčeno xxxxxxxxx xxxxxxx xx vzoru x příloze XX xxxxxxxx 90/539/XXX, xxxxx xxxxx, jestliže:
i) xxxxxx xxxxxxx xx xxxxxxx xxxxxxxxx osvědčení x xxxxxxxxx nezávadnosti stanovené x xxxxxxx XX; xxxx
xx) 72 xxxxx xxxx xxxxxxxxxx xxxxxxx xx xxxxx xxxxxxx xxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxx, obsahující:
- xxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxx x xxxxx původu, zejména xxxxx xxxxxxx xx xxxxxxx xxxxxxxxxxxx xxxxxxx x xxxx 27 xxxx. x) xxxxxxxx xx xxxxx xxxxxxx, xxxxx xx xxx xxxxxxxx,
- xxxxx, xx xxxxxxxxxxxx xxxxxx je xxx xxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxxxxx xxxxxx.
Xxxx xxxxx xxxx xxx xxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxxxxx xxxxxxx xxxx xxxxxxxxxxx, xxxx xxxxxxxx xxxx xxx xxxxxxx ve xxxxxx x drůbeži xxxxxxxxxxxx x xxxxxxxxx xxxxxxxxxxxx, xxxxxxx k typu xxxxxxxxx před xxxxxxxx.
x) Xxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxx xxx xxxxxxxx x) xxxxxx xxxxxxxx, může xxxxxx xxxxxxxxxxx lékař xxxxx xxx xxxxxxx xxxxxxx, nebo – xxxxx xx xxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxx – xxxxxxx xxxxxxx xx xxxxxxxxxx xxxxxxxxx testů xxxxxxxxxxx x xxxx 27 písm. b) x xxxx xxxxxx x hospodářství, xxxxx xxxxxxx drůbež xxxxxxx, xxxxxxx xxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxxx za účelem xxxxxxx xxxxxx informací. Xxxxxxx xxxxxxx xxxxxxx x xxxxxxxxxx tohoto xxxxxx xx xxxxxxxx xxxxxxxxx v souladu x pravidly, xxxxx xxxx příslušný xxxxx.
x) X xxxxxxx chovatelů x xxxxx xxxxxxxx xxxxx xxx 20000 xxxx xxxx xxxxxxxx, 15000 xxxxxx, 10000 xxxx x krocanů, 10000 xxxx xxxx xxxxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxx xxxxx xxxxxxx, xxxxxxxxx x xxxx 1 xxxxxxx xxxxxxxx článku 2, může xxx xxxxxxxxx xxxx porážkou, xxxxxxx v xxxx 27 xxxx. b), xxxxxxxxx x jatkách. X takovém xxxxxxx xxxx xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxx, že xxxx xxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxx xxxxx.
x) Xxxxxxxx xxxx uchovávat xxxxxxx xxxxxxx x bodě 27 xxxx. a) xx xxxx xxxxxxx xxxx xxx, xxx xxxxx xxx xx xxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxx.
26. Xxxxxxx, xxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxx xxxx xxxxxx xxxxxxxx xxxx usnadnit prohlídky xxxx porážkou, x xxxxxxx xxx xxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxxxxx lékaři xxx všech xxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxx xx xxxxxxxx.
Xxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxx musí xxxxxxx prohlídku xxxx xxxxxxxx x xxxxxxx x odbornými xxxxxxxx xxx dostatečném xxxxxxxxx.
27. Xxxxxxxxx před xxxxxxxx x hospodářství xxxxxx xxxxxxx v xxxx 25 musí xxxxxxxxx:
x) xxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxx, xxxxx xxxx, xxxxx xxxxx xxxxxxx, xxxxxxxxx:
- xxx přivezení xxxxxxx,
- xxxxx drůbeže,
- počet xxxx xxxxxxx,
- xxxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxx xxxxxx (xxxx. hmotnostní xxxxxxxxx),
- xxxxxxxx,
- xxxxxxxxxx xxxxxx,
- xxx, xxxxxx xxxxxxx x xxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxx x xxxxxx,
- spotřebu xxxxxx x xxxx,
- xxxxxxxxx x xxxxxxxx xxxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxx xxxxxx, xxxxx x laboratorními xxxxxxxx,
- xxx xxxxx xxxxx x xxxx xxxxxx xxxxxxxx a ukončení xxxxxxxx xxxxxxx,
- datum x xxx xxxxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxx,
- xxxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxx xxxxxx xxxxxx,
- xxxxxxxx xxxxx xxxxxxxxxxxxxxx xxxxxxxx veterinárních xxxxxxxxx drůbeže z xxxxx xxxxx,
- xxxxx xxxx xxxxxxx xxxxxxxxxx xx xxxxxxx,
- xxxxxxxxx xxxxx xxxxxxx;
x) xxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxx ke xxxxxxxxx diagnózy, xxxxxxxx xxxxxx:
x) xxxx xxxxxxxx, xxxxx xxxx být xxxxxxxx xx xxxx xxxx xx xxxxxxx, xxxx se xxxxx xxxxxxxxxx i hromadně xxxxxxxx xxxxxxxxxxxx, xx xx se xxxxxxx xxxxx vyskytnout;
ii) vykazuje xxxxxx xxxxxxx xxxxxxx xxxx xxxxxxxx xxxxxxx, xxxxx by xxxxx xxxxxxxx, xx maso xxxx xxxxxxxx x xxxxxx xxxxxxxx;
x) xxxxxxxxxx xxxxx xxxxxx vody x xxxxxx xx xxxxxxxx ke kontrole xxxxxxxxxx ochranných lhůt;
d) xxxxxxxx xxxxx xx xxxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxx, xxxxxxxxxxx x xxxxxxx xx xxxxxxxx 92/117/XXX.
28. X xxxxxxx úřední xxxxxxxxxxx xxxxx zajistí xxxxxxxxxxxx drůbeže, kontrolu xxxxx x xxxxxxxxx XX směrnice 91/628/XXX [2], a zejména xxxxxxxx, zda xxxxxx xxxxxxxxx xxxxx xxxxxxxx xxxxxxx.
Xxxxx xxxx, x xxxxxxx xxxxxx x xxxxxxxx xxxxxxx drůbeže x xxxxxxxx xxxxxx xxxx xxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxxx prohlídce xxxx xxxxxxxx x xxxxxxx x souladu x xxxxx 25 písm. x), xxxx xxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxx xxxxxxxxxx xxxxxx xxxx, zda xxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxx x xxxx 27 písm. b).
29. Xxxxxxxx xxxxxx xxxxxx xxxxxxxx xx tří xxx xx xxxx xxxxxxxxxxx x xxxxxxxxx xxxxxxxxx x zdravotní xxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxx v xxxx 25 xxxx. x) xxxx i):
- xxxxxxxx xxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxx xxxxxx, musí xxx vystaveno nové xxxxxxxxx,
- xxxx, xx xxxxxxxxx xxxxxx xxxxxxx, xxxxxxxx po dalším xxxxxxxxxxx xxxxxxx, xxxxxx xxxxxxxxxxx lékař xxxxx xxxxxx porážku, xxxx-xx xxxxx veterinární důvod, xxxxx by tomu xxxxxx.
30. Xxxx xxxx xxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxx 91/494/XXX, xxxx xxx xxxxxxx xx účelem xxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxx, xxxxxxxx xxxx prokázány xxxxxxxx příznaky těchto xxxxxx:
x) ornitóza,
b) salmonelóza.
Úřední xxxxxxxxxxx xxxxx xxxx xx xxxxxx xxxxxxxx xxxxxxx xxxx xxxx xxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxx xx xxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxx xx xxxxxxxxxxx, xx xxxx xxxxxxxxxx opatření ke xxxxxxx xxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxx xx xxxxxxx x x xxxxxxxxx x dezinfekci zařízení xx xxxxxxx x xxx, xx xx x xxxxx x xxxx porážky xxxx xxxxxxxx, xxxx by xxxx xxxxxxxxxx xx xxxxxxxx x lidské xxxxxxxx.
31. Xxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxx xxxx:
x) zakázat xxxxxxx, xxxxxxxx xx xxxxx, xx maso x xxxxxxx drůbeže xx xxxx xxxxxxxx x lidské xxxxxxxx,
x) xxxxxxx porážku, xxxxxxxx xxxxxx xxxxxxxx ochranná xxxxx na rezidua,
c) xxxxxxxx, s xxxxxxx xx klinicky zdravou xxxxxx z xxxxx, xxxxx xxxxxxx xx xxxxxxx v rámci xxxxxxxx xx xxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxx, aby xxxxxx xxxx poražena xx xxxxx xxx xxxx xx xxxxxxxx xxxxxxxx, xxx se xxxxxxxxx xxxxxxxxxxx ostatní xxxxxxx. Členské xxxxx xxxxx na svém xxxxx nakládat x xxxxx xxxxx svých xxxxxxxxxxxxxx xxxxxxxx.
32. Xxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxx xxxx xxxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxx xxxxxxxxx zákaz xxxxxxx, xxxxx xxxxxx x xxxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxx xxxxxxxxxx xxxxx xxxxxxx na xxxxxxxx xxxxx.
XXXXXXXX XXX
XXXXXXXXXX POŽADAVKY XX XXXXXXX X XXXXXXXXXX S ČERSTVÝM XXXXX
33. Xx xxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxx xxx xxxxxxxxx xxxxx živá xxxxxx. Xxxxxxx xx xx xxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxx, musí být xxxxxx xxxxx po xxxxxxxx xxxxxxxx x xxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxx xxxxx xxxxxxxxxxxx ritu.
34. Xxxxxxxx musí xxx xxxxx x musí xxx xxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxx, xxx xxxx xxxxxx příčinou xxxxxxxxxxx xxxx jatky.
35. Xxxxxxxx xxxxxx musí xxx xxxxx x xxxxx xxxxxxxx.
36. X xxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxx xxx xxxxxx xxxxxxxxx xxxxx; v xxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxxxx nebo xxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxxxx, xx xxxxx stanovené x xxxx 49 xxxxxxxx XXXX. Xxxxxxxx xxxxxx xxxx xxx xxxxxxxx xxx, xxx xxxxxx a xxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxx xxx xxxxxxxxxxxxx. Vnitřnosti, xxxxx xxxx být xxxxxxxxxxxx, mohou xxx xx tímto účelem xxx odděleny, xxxx xxxxxxxxx x přirozeném xxxxxxx v xxxx xxxxxxxx xxxxxxx. Jsou-li xxxxxxxxxx od těla xxxxxxxx, musí být xxxxxxxxxxx, xx xxxxx x xxxxxx tělu.
Avšak xxxxxx x husy, xxxxxxx xxx xxxxxxxx xxxxxxxxx paštik, xxxxx xxx xxxxxxxxx xx 24 hodin xx xxxxxxxxxxx, xx nevykuchaná xxxxxxx xxxxxxxx těla xxxx co xxxxxxxx xxxxxxxxx x pak xxxxxxxxx xxx teplotě xxxxxxxxx x xxxxx xxxxxxx xxxx 69 xxxxxxxx XIII, a xxxxxxxxxxxx x xxxxxxx x xxxxxxxxxxxx xxxxxxxx.
37. Xx kontrole xxxx xxx xxxxxxxxxx, které xxxx xxxxxxx, xxxxx xxxxxxxx xx xxxxxxx xxxxxxxxxx xxxx x xxxxx xxxxxxxx k xxxxxx xxxxxxxx ihned xxxxxxxxxx.
Xxxxxxxxxx xxxx části xxxxxxxxxx xxxxxxxxx v xxxxxxx xxxxxxxxx xxxx xxxx xxx, x xxxxxxxx xxxxxx, xxxxx xx xx xxxxx, xxxxx xxxxxxxxxx za xxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxx podmínek.
38. Xx xxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxx maso xxxxxx xxxx xxxxx jatečně xxxxxxxx těla xxxxxxxx xxxxx než poživatelnými xxxxx nebo krky xxxxxxx poražené x xxxxxxx.
39. Je zakázáno xxxxxxxx xxxx odstraňovat xx zacházet x xxxxxxx xxxx xxxxxxxxx xxxxxxxx. Úřední xxxxxxxxxxx xxxxx může předepsat xxxxxxxxx xxxx zacházení xxxxxxxxxx kontrolou.
40. Zabavené xxxx xx xxxxx xxxxxx x xxxx xxxxxxxxxx za xxxxxxxx x xxxxxx xxxxxxxx x xxxxxxx x xxxxx 53 xxxxxxxx XX, xxxx xxxxxxxxxx x xxxxxx spotřebě x xxxxxxx x xxxxx 54 xxxxxxxx XX na xxxxxx xxxxx a peří x odpad musí xxx odstraněny co xxxxxxxx xx xxxxxxxx, xxxxxxxx xxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxxxxx v bodě 4 písm. x) xxxxxxxx I x xxxx 14 xxxx. x) a f) xxxxxxxx II, x xxxx s xxx xxx zacházeno xxx, xxx xxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxx xxxxxxx xx xxxxxxx.
41. Xx xxxxxxxx x xxxxxxxxx xxxx xxx xxxxxxx xxxxxxx xxxx xxxxx očištěno x xx xxxxxxxx xxxxxxxxx x xxxxxxx x xxxxxxxxxxxx xxxxxxxxx xx xxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxx x xxxxxxxx XXXX.
42. Drůbeží maso, xxxxx xx xxx xxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxx podle bodu 43, xxxx xxx xxxxxxxx xx xxxxxxxxx xxxxxxxx omyto xxxxxxxxxx x xxxxxxxxxx xxxxxxxx. Xxxxxxxxx xxxx xxx xxxxxxxxx xxxxxxxxx, xxxxx xxxxxx xxxxx jak xxxxxxx, xxx i xxxxxx povrch xxxxxxx xxxxxxxxxx těl.
Pro jatečně xxxxxxxx xxxx x xxxxxxxxx:
- xx 2,5 xx xxxx xxx xxxxxxx xxxxxxx 1,5 xxxxx xxxx na xxxxx xxxx,
- xxxx 2,5 kg x 5 kg xxxx xxx xxxxxxx xxxxxxx 2,5 xxxxx vody xx xxxxx tělo,
- 5 kg a xxxx xxxx xxx xxxxxxx xxxxxxx 3,5 xxxxx xxxx xx xxxxx xxxx.
43. Postup xxxxxxxx ponorem xxxx xxxxxxxx xxxx xxxxxxxxx:
x) xxxxxxx xxxxxxxx těla xxxx projít xxxxxx xxxx xxxx xxxxxxxx x xxxxx nebo x xxxxx x xxxxx, xxxxxxx xxxxx xx průběžně obnovován. Xxxxx u systému, xxx xxxx jsou xxxxxxx upravená xxxx xxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxx, xx xxxxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxx;
x) xxxxxxx xxxx x nádrži xxxx xxxxxxxx, xxxxxx xx xxxxxx a xxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxxx xxx, nesmí xxx xxxxx xxx +16 °X xx xxxxxx x +4 °X xx xxxxxxx;
x) musí xxx xxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxx, xxx xxxx x co možná xxxxxxxxx xxxx xxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxx x xxxxx xxxxxxx xxxx 69 kapitoly XXXX;
x) xxxxxxxxx průtok xxxx xxxxx xxxxxx chladicího xxxxxxx xxxxxxxxx xxx xxxxxxxx x) xxxx xxx:
- 2,5 xxxxx xx xxxxx xxxx x xxxxxxxxx 2,5 xx xxxx menší,
- 4 litry xx xxxxx xxxx x xxxxxxxxx xxxx 2,5 xx a 5 xx,
- 6 litrů xx xxxxx tělo x xxxxxxxxx 5 xx xxxx xxxxx.
Xxxxxxxx xx xxxx nádrží, xxxx být xxxxxxxx xxxxxxxxxxx čerstvé vody x vytékající xxxxxxx xxxx x xxxxx xxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxx, aby postupně xxxxxxx ve xxxxx xxxxxx těl x xxxxxxx xxxx xxxx xxxxxxxxxxx xxxx xxxxxx xxx, xxx xxxxxx xxxx xxxxxxxx nádrží xxxxx xxxxx xxx:
- 1 xxxx xx xxxxx xxxx x xxxxxxxxx 2,5 xx xxxx xxxxx,
- 1,5 xxxxx xx xxxxx xxxx x xxxxxxxxx xxxx 2,5 kg x 5 xx,
- 2 litry xx xxxxx tělo x xxxxxxxxx 5 xx xxxx větší.
Množství xxxx xxxxxxx xxx první xxxxxxxx xxxxxx xxxxx xxx xxxxxxxx do xxxxxxx těchto xxxxxxxx;
x) xxxx xxxxx xxxxxx x xxxxx xxxxx xxxxxxxxx nebo x xxxxx xxxxxx xxxx xxx xxx xxxxxx, xxxx ve xxxxxxxxx xxxxx xxxxxxxxx xxxx x ostatních nádržích xxxx, xxx xx xxxxxxxx nutné.
Musí xxx xxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxx, xxx xxxx xxxxxxxxx, xx x xxxxxxx xxxxxxxxx procesu xxxx dodržena xxxx xxxxxxxx xxx, xxxxxxxxx x xxxxxx xxxxxxxxxxx.
Xxxxxxxx xx xxxxxxxx zastaví, xxxx xx xxxxxx xxxxxxxxxxx lékař před xxxxxxxxxxxxx xx xxxxxxx xxx xxxxxxxxxx, xx xxxx stále xxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxx xxxxxxxx x xxxx xxxxxx xxx xxxxxxx xxxxxxxx xxxx, xxxxx xxxx xxx není, že xxxx xxxxxxxxxx co xxxxxxxx xx xxxxxxxx xxxxxxxxxxx v xxxx 4 písm. d) xxxxxxxx I;
f) xxxxx xxx xxxxxxxx xxxx xxx xxxxx xxxxxxxxxx, xxxxxxxx x xxxxxxxxxxxxxx, xxxxxxxx xx to xxxxx po xxxxxxxx xxxxx a xxxxxxx xxxxxx xxxxx;
x) xxxxxxxxxx xxxxxxxxx zařízení musí xxxxxxxxx xxxxxxxxxx a xxxxxxxxxxxx xxxxxxxx měření x záznamů o:
- xxxxxxxx vody xxx xxxxxxx xxxxxxxx před xxxxxxxxx,
- xxxxxxx xxxx x xxxxxx xxxx xxxxxxxx x xxxxxxx xxxxxx x xxxxxxx xxx,
- xxxxxxxx xxxx xxxxx xxxxxxxx,
- xxxxx xxx xxxxx z xxxxxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxx xxx písmenem x) x x xxxx 42;
x) xxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxx xxx xxxxxxxxxxx x předloženy xx xxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxxxxx xxxxxxx;
x) xxxxxxx fungování xxxxxxxxxx xxxxxxxx x xxxx účinek na xxxxxxxxxxx úroveň se xxxxxxxxx – xx xx xxxxxxx mikrobiologických xxxxx Xxxxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxx xxxxxx 21 xxxx xxxxxxxx, – xxxxxxxxx mikrobiologickými xxxxxxxx xxxxxxxx členskými xxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxxx jatečně xxxxxxxxxx xxx x xxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxx x obsahem bakterie xxxxxxxxxxxxxxxxxx před x xx ponoření. Uvedené xxxxxxxx xxxx být xxxxxxxxx při xxxxxx xxxxxxx zařízení xx xxxxxxx, x dále xxx xxxxxxxxxx x x každém případě xxx xxxx, xxxx x zařízení xxxxx x xxxxxxxxxx xxxxxx. Xxxxxxxxx xxxxxxx částí xxxx xxx xxxxxxxxxx xxx, xxx xxx xxxxxxxx dostatečný xxxxxxxxxx xxxxxxxx.
44. Xx doby xxxxxxxx kontroly nesmí xxx xxxxx, xxx xxxxxxxxxxxxxxx xxxx a xxxxx xxxxxx do xxxxx s xxxx x xxxxx již xxxxxxxxxxxxxxx, x xxxxxxxxxxxx, xxxxxxxxx xxxx další xxxxxxxxx x tělem xx xxxxxxxx.
45. Xxxxx xxx xxxxx, aby xxxxxxxx xxxx xxxx xxxx xxxxxxxxxx xx xxxxxxxx x xxxxxx xxxxxxxx nebo xxxxxxxxxxxxx xxxxxxxx produkty xxxxxx xx xxxxx s xxxxx xxxxxxx x xxxxxx spotřebě, x xxxx xxx xx xxxxxxxx uloženy do xxxxxxxx nebo xxxxxxxxxx xxxxxxxxxx x xxxxxxxxxxxx xxx, xxx xx xxxxxxxxx jakékoliv kontaminaci xxxxxxxxx čerstvého masa.
46. Xxxxxxx a zakládání xxxxxx x xxxxx, xxxxxxxxxx, xxxxx xxxxxxxx x xxxxxxxx masa xxxxxx xxxxx xx xxxx xxxxxxxx xx xxxxxxxxxx xxxxx xxxxxxxxxxxx xxxxxxxxx. Jestliže xx xxxxxx maso xxxxxxxx xxxxxx xxxxxx, xxxx xx xxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxx v xxxx 14 xxxx. d) xxxxxxxx II x xxx x xxxxxxx x kapitolou XIV. Xxxx balené x xxxxxx x xxxx xxxxxx obalu xxxx xxx xxxxxxxxxx x xxxxxxxx odděleném xx xxxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxx.
XXXXXXXX XXXX
XXXXXXXXXXX XXXXXXXXX PO XXXXXXX
47. Drůbež xxxx xxx kontrolována ihned xx xxxxxxx při xxxxxxxxxxx xxxxxxxxx.
X xxxxx xxxx kontroly:
a) tyto xxxxx:
x) xxxxxx těla xxxxxxx x výjimkou xxxxx a nohou, xxxxx xxxxxx xxxxxx x xxxxxx spotřebě;
ii) xxxxxxxxxx a
iii) tělní xxxxxx, musí xxx xxxxxxxxx xxxxxxxx kontrole x, xx-xx třeba, xxxxxxxx xxxxxxxx a xxxxx;
x) xxxx být xxxxxxxx pozornost:
i) xxxxxxxxx x xxxxxxxxxxx, barvě x pachu xxx;
xx) xxxxxx xxxxxxxxx, xxxxx xxxx xxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxx x porážkou;
iii) xxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxx.
Xxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxx xxxx v každém xxxxxxx:
x) xxxxxxxx kontrolovat xxxxxxxxx xxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxx při xxxxxxxxxxx xxxxxxxxx xx porážce, xxxxx xxxx xxxx xxxxxxxxxx xx xxxxxxxx x lidské xxxxxxxx x xxxxxxx x xxxxx 53 xxxxxxxx XX;
x) xxxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxx 300 xxxx xxxxxxx xxxxxxxx x xxxx zásilky, xxxxx xxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxx xx porážce ke xxxxxxxx xxxxxxxxxx a xxxxxxx xxxxx;
x) provést xxxxxxxx prohlídku po xxxxxxx, xxxxxxxx xxxxxxxx xxxx příznaky, xx xxxx xxxxxxx drůbeže xx xxxxx být xxxxxxxx x xxxxxx xxxxxxxx.
Xxxxxxx xxxx osoba xxxxxxxx x drůbeží xxxxxxxx musí při xxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxx xx xxxxxxx xxxxxxxxxxxxx v xxxxxxxxxxx xxxxxxx. Xxxx xxxxxx a drůbeží xxxx xxx x xxxxxxxxx xx xxxxx xxxxxxx xx xxxxxxxx. Xx požádání xxxxxxxxxx xxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxx xxxxx. Xxxxxx-xx xxxxx xxxxxxxx k xxxxxxxxx x xxxxxxx xxx xxxxxxx xx xxxxxxxxxx, xxxx xxx xxxxxxxx xxxxxxxxxxx, xxxxx xxxxxx xxxxxxxxxxxxx x xxxxxxxxxxx rozsahu.
48. V xxxxxxx xxxxxxxx vykuchané xxxxxxx (xxxxxxxx xxxxxx), xxxxx xxxxxxxxxx xxxx xxxxxxxx odstraněny, musí xx xx xxxxxxxxx xxxxxxxxxxxx xxxxxxx 5 % xxxxxxxxxx x xxxxxxx xxxxx poražené xxxxxxx x xxxxx xxxxxxx. Xxxx-xx xxxxx xxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxx x více kusů xxxxxxxx, xxxx být xxxxxxxxxxxxx xxxxxxx kusy x xxxxxxx x xxxxxxx x bodem 47.
49. X xxxxxxx xxxxxxx x xxxxxxxxx xxxxxxxxxx (New Xxxx xxxxxxx xxxxxxx):
x) musí xx xxxxxxxxxxx xxxxxxxxx xx xxxxxxx xxxxxxx, x xxxxxxx x xxxxx 47, nejpozději xx 15 xxx xx xxxxxxx, xxxxx xxxxx xxxx xxx xxxxxxxxxx při xxxxxxx xxxxxxxxxxxxx +4 °X;
x) xxxxxxxxxx na konci xxxxxx xxxxxx xxxx xxx vykuchána v xxxxxxx, xxx byla xxxxxxxx, xxxx x xxxx xxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxx doplňkové xxxxxxxxx xxx číslem ii) x xxxxx odrážce xxxx 15 xxxx. x) kapitoly XXX, x v xxxxx xxxxxxx xxxx xxx xxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxx x xxxxxxxxx xxxxxxxxxxxx xxxxxxxx x xxxxxxx X;
x) xxxxxxx xxxx xxxxx xxx xxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxxxx uvedeného x xxxxxxxx XXX xxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxx x xxxx x).
50. Xxxxxx pro xxxxxxxxxxx xx xxxxxxx musí xxx xxxxxxxxx xx xxxxx a xxxx x xxxxxxx oprávněného xxxxxxxxx. Xx-xx xxxxxxxxxxx xx xxxxxxx prováděno xxxxxx xxxxxx xxxxxx, xxxx být xxxxxxxxxxx xxxxxxxxx xx xxxxxxx xxxxxxx ve xxxxxxx X III a xxxxxxx X X xxxx. a) a x) a XX xxxx. x) xxxxxxx X xxxxxxxx 86/469/XXX [3].
Xxxxxxxxx xxxxxxxxxxx na xxxxxxx xxxxx x xxxxxxxxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxx x xx. 4 xxxx. 1 druhém xxxxxxxxxxx xxxx xxxxxxxx xx xxxxxxxxxx xx xxxxxx x hospodářství xxx veterinárním xxxxxxx, xx-xx xxxxxxxxxxx na xxxxxxx rezidua prováděno x xxxxxxxxxxxxxx původu.
51. Xxxxxxxx-xx xx xxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxx xxxxxxxx xxxx xx xxxxxxx podezření xx xxxxxxx xxxxxxx, xxxx xx xxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxx vyžádat xxxxxxxxx xxxxxxxxxx laboratorních xxxxx, xxxxxxxx xx xxxxxxxx xx xxxxxxxx xx xxxxxxx své diagnózy xxxx k xxxxxxxx xxxxx s farmakologickým xxxxxxx, xxxxx by xxxxx xxx, xxxxxxxx xx xxxxxxxxx xxxxxxxxxxxx xxxxxxxxx, xxxxxxxx.
X xxxxxxx xxxxxx xxxx úřední xxxxxxxxxxx xxxxx xxxxxxx xxxxx xxxx x xxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxx xxxxxxx, xxxxxxxx k xxxxxxxx konečné xxxxxxxx.
Xxxxxxxx xxxxxx veterinární xxxxx xxxxxx, že xxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxx xxxxxxxx xxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxx nebo že xxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxxx kladeny překážky, xx xxxxxxx xxxxxx xxxxxxxx xxxx používání xxxxxxxx xxxx provozních xxxxxxxx a xxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxx xx xx, a xxxxxx, xxxxxxx xxxxxxxx xxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxx.
52. Výsledky xxxxxxxxx xxxx x xx xxxxxxx xxxx úřední xxxxxxxxxxx xxxxx zaznamenat, xxxxxxxx xxxx diagnostikovány xxxxxxxx xxxxxxx, oznámit xx příslušnému xxxxxxxxxxxxx xxxxxx odpovědnému xx xxxxx nad xxxxxxxxxxxxx, x xxxxx drůbež xxxxxxx, jakož i xxxxxxxx xxxxxxxxxxxx původu xxxx jeho xxxxxxxx, xxxxx xxxx vzít xxxx informaci v xxxxx, uchovat xx x předat xx xxxxxxxx veterinárnímu lékaři, xxxxx xxxx provádět xxxxxxxxx xx xxxxxxx xxxxx xxxxxxxxxx produkčního xxxxxx.
XXXXXXXX XX
XXXXXXXXXX XXXXXXXX XXXXXXXXXXXXX LÉKAŘE PO XXXXXXXXX XX XXXXXXX
53. x) Xxxxxxx maso xxxx xxx prohlášeno xx xxxxxxxx xxxxxxxx x lidské xxxxxxxx, xxxxxxxx kontrola xx xxxxxxx xxxxxx:
- v xxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxxx x xxxxxxxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxx xx xxxxxxx,
- xxxxxxxxxxxxx xxxxxx x xxxxxx xxxxxxxxx x xxxxxxxx, xxxxxxxxx xxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxx xxxxxxxxxx xx xxxxxxx, xxxx xxxxxx xxxxxx,
- xxxxxxxx podkožní xxxx xxxxxxx xxxxxxxxxxxx x systematický xxxxxxxxxxxx,
- xxxxxx,
- xxxxxxxx,
- xxxxxxxxxx xxxxxx, xxxxx xxxx xxxx,
- zhoubné xxxx xxxxxxxxxxxx xxxxxx,
- celkové xxxxxxxxxx xxxx xxxxxxxxxxx,
- xxxxx xxxxxxxxx x xxxxxxxxx krvácení xx xxxxxxxxxx x na xxxxxxxxx xxxxxxx (ecchymosis),
- xxxxxxxx xxxxxxxxxx poškození, xxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxx,
- xxxxxxxxxxxx xxxxxxxx,
- xxxxxxx xxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxxx normy nebo xxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxx,
- xxxxxx.
x) Části xxxxxxxx xxxxxxx, které xxxxxxxx xxxxxx xxxxxxxxx nebo xxxxxxxxxxx, xxxxx není xxxxxxx xxxxxxxxx nezávadnost xxxxxx masa, xxxx xxx xxxxxxxxxx za xxxxxxxx x xxxxxx xxxxxxxx.
54. Z použití x xxxxxx xxxxxxxx xx vylučuje xxxxx xxxxxxxx xx xxxx x xxxxxxxx xxxxxx, xxxxxxx, xxxxxx x xxxxxxxxx x xxxx xxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxx x xxxxxxx x xxxxx 37 kapitoly XXX: jícen, vole, xxxxxx x žlučník.
KAPITOLA X
XXXXXXXXXX XXXXXXXX XX XXXX XXXXXXXX K XXXXXXXXX
55. Xxxxxxx xxxxxxxx xxxx xx porcuje xx xxxxx a xxxxxxxxx pouze xx xxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxxxxx.
56. Xxxxxxxxxxxx zařízení, xxxxxxx xxxx xxxx xxxxxxxx xxxx xxxxxxxx operace xxx xxxxx nad xxxxxxxxx, zejména nade xxxx, xx xx xxxxxxxx za xxxxxxxx, x musí dát x xxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxx x xxxxxxxxx xxxxxx. Xxxxxxx musí xxx schopen xxxxxxxxxx xx xxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxxxxx xxxxxx odpovědného xx xxxxx x xxxxxx xxxx xxxxxxxx xx xxxx bourárny x x původu xxxxxxxx drůbeže.
57. Aniž xx dotčen xxx 19 xxxxxxxx X, xxxxx xxx xxxx, xxxxx xxxxxxxxx požadavky xx. 3 xxxx. 1 xxxx.. X xxxx 1 xxxx xxxxxxxx, xxxxxxxx x xxxxxxxxx xxxxxxxx, pokud xxx xxxx uloženo xx xxxxxxxxxx skladových xxxxxxxxxx; xxxx být xxxxxxxxx xx xxxxxx xxxxxxx nebo x xxxx xxxx xxx xxxx, xxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxx. Úřední xxxxxxxxxxx xxxxx xxxx xxx x xxxxx xxxx xxxxxxx do xxxxx skladových x xxxxxxxxxx prostorů, xxx xx xxxxxxxxxx, že xxxx zmíněná xxxxxxxxxx xx přísně xxxxxxxx.
58. Xxxxxxx xxxx xxxxxx x xxxxxxxxx xxxx xxx co nejdříve xx xxxxxxxx xxxxxxxx x xxxxxxxxxx xxxxxxxx x do xxxx, xxx xxxx xxxxxxxxxxxx, xxxxxxxxxx x xxxxxxxx xxxxxxxxxx x bodě 15 písm. a) xxxxxxxx XXX.
Xxx xxxxxx xx bod 41 xxxxxxxx VII xxxx xxxx xxx xxxx xxxxxxxxxx do xxxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxx z xxxxx.
X xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxx xxx prostory xxxxxxx x xxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxx blízko xxxx x xxxxxxxx x xxxx xxxxxxx xxxxx, xxxxxxx xxxx, xxxxx má xxx xxxxxxxxx, xxxx být xxxxxxxxxx x xxxxxxx xxxxxxxx xx xxxxxxx xxxxxx xxxxxxx prodloužením xxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxx xxxxxxx x xxxxxxxx porážky x xxxxxxxxx musí xxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxx. Xxxxxxx xx xxxxxxxxxx xxxxxxxxx a xxxxxx xxxxxxxxx, musí xxx xxxx přepraveno xx xxxxxxxxxx prostoru xxxxxxxxxxx x xxxx 15 xxxx. x) kapitoly XXX.
59. Xxxx musí xxx xxxxxxxxxx xx xxxxxxxx xxxxxxxxx v xxxx 15 xxxx. x), xxx xx xxxxxxxxxx. Xxxxxxx xx xxxxxxxxx, xxxxxxxx xxxxxx xxxxxxxxx, xxxx být xxxx xxxxxxxxxx xx xxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxxx x xxxx 15 xxxx. a).
60. X xxxxxxxx xxxxxxx, kdy xxxx je porcováno xxxxx xxxxx, xxxx xx porcování xxxxx xxxxx až poté, xxx xxxx dosáhlo xxxxxxx xxxxxxxxxxxxx +4 °X.
61. Xxxxxxx xxxxxxxxx xxxx xxxxxxxx xxxxxx xx xxxxxxxx.
62. Xxxxxxxxx xx xxxx provádět xxxxxxx xxxxxxxx, aby xx xxxxxxxxx znečištění xxxx. Úlomky kostí x xxxxxx xxxxxxx xxxx musí být xxxxxxxxxx. Xxxx získané xxx porcování, xxxxx xxxx určeno x xxxxxx xxxxxxxx, xxxx xxx shromážděno x xxxxxxxxxxxx xxxx prostorech xxxxxxxxx x xxxx 4 xxxx. x) xxxxxxxx X xx xxxxx, v xxxxx xx xxxxxxx.
XXXXXXXX XX
XXXXXXXXXX XXXXXXXX XXXXXXXXXXX X XXXXXXXXXXXX XXXX
63. Na xxxxxxxxx bourárny, xxxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxxxx x xxxxxxxxx xxxxxxxxxxxx xxxxxx xxxx xxxxxxxx xxxx xxxxxxxxxxx xxxx zmíněného x xx. 8 xxxx. 2 xxxxxx xxxxxxxxxxx této xxxxxxxx.
64. Xxxxx xxxxxxxxx v xxxx 63 musí xxxxxxxxx tyto xxxxx:
- xxxxx xxx xxxxxxx x xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxx,
- xxxxxxxx zdravotní xxxxxxxxxxxx čerstvého xxxx xxxxxxxxxxxxx se x xxxxxxxx,
- dozor xxx xxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxx, xxxxxxxx x xxxxxxxx, xxxxxxxxx x kapitole X, a nad xxxxxxxx zaměstnanců xxxxxx xxxxxx xxxxx,
- jakýkoliv xxxx dozor, xxxxx xxxxxx veterinární xxxxx xxxx xx nezbytný x zajištění souladu x xxxxx xxxxxxxx.
XXXXXXXX XXX
XXXXXXXX XXXXXXXXX NEZÁVADNOSTI
65. Xxxxxxxx zdravotní nezávadnosti xx xxxx provádět xxx dozorem úředního xxxxxxxxxxxxx lékaře. Xxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxx musí xxxxxxxx xx:
x) xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxxxx xxxx,
x) xxxxxx x xxxxxxx xxxxxxxx xxx xxxxxxxxxx, xxx xx stanoveno x xxxx xxxxxxxx.
66. Xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxxxx xxxx xxxxxxxxx:
x) xxx xxxx balené xxxxxxxxxx xxxx x xxxxxx xxxxxxxxx,
- v xxxxx xxxxx xxx xxxx xxxxxx xxxxxxx xxxxxxx (xx. jednou z xxxxxx):
X, DK, X, XX, X, F, XXX, X, L, XX, X, XX,
- xxxxxxxxx xxxxx xxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxx zařízení xxxx, xxx xx xx xxxxxx, xxxxxxxx xxxx xxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxx,
- v xxxxx xxxxx xxxxx x xxxxxx xxxxxx xxxxxxx písmen: XXX, XØX, XXX, XXX, XXX xxxx XXX.
Xxxxxxx x xxxxxxx xxxx xxx 0,2 xx xxxxxx;
x) xxx xxxxx xxxxxx xxxxxxx xxxxxx 6,5 xx xxxxxxx x 4,5 cm xxxxxxx včetně xxxxx xxxxxxxxx x bodě x).
Xxxxxxx xxxx xxx xxxxxxx 0,8 cm xxxxxx x číslice xxxxxxx 1 xx xxxxxx. Kromě xxxx xxxx xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxxxx obsahovat xxxxxxxx xxxxxxxxxx veterináři provádějícímu xxxxxxxxxxx xxxxxxxxx masa xxxx xxxxxxxxxxxx.
Xxxxxxxx xxxxxxx xxx označení xxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxxx požadavkům x údaje xxxxxxx xxx xxxxxxxx x) xxxx xxx xxxxxxxx xxxxxxx.
67. x) Xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxxxx xxxxxxx x bodě 66 xxxx. a) xxxx xxx xxxxxxxx:
- xx xxxx xxxxxxxxx xxx xxxxx xxxx nebo xx dalším obalu xxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxxx xxx,
- x xxxxxxx xxxxxxxxxx xxx, xxxxx nejsou xxxxxx xxxxxxxxxx, na xxxxx xxxxxx uzávěru xxxx xxxxxx, který xxxx xxx xxxxxx pouze xxxxxx,
- na xxxx xxxxxxxxx xxx první xxxx xxxx xx xxxxxx obalu xxxxx xxxxxxx xxxxxxxxxx xxx xxxx xxxxx xxxxxxxx x malých xxxxxxxxxx.
x) Xxxxxxxx zdravotní xxxxxxxxxxxx xxxxxxx x xxxx 66 písm. x) xxxx být xxxxxxxx xx velkých balících x xxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxxx těl, xxxxx xxxxxx těl xxxx xxxxx označených x xxxxxxx s xxxxxxxx x).
x) Xx-xx xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxxxx xx xxxxxx xxxx xxxxxx xxxxx,
- musí xxx xxxxxxxx xxx, aby xxxx xxx otevření xxxxxx xxxxxxx, nebo
- xxxx být xxxxx xxxx xxxxx xxxxxx xxxxxxxxxx tak, xxx xxxxx xxxxxxx xxx xx otevření xxxxx xxxxxxx.
68. Xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxxxx xxxxxxx upravených xxx, xxxxx xxxxxx xxx nebo xxxxx xxxxxxxxx v xxxx 67 písm. x) xxxx xxxxxxxxxxxxx nutné x xxxxxx xxxxxxxxx:
1. Xxxxxxx jatečně upravených xxx xxxxxx těch, x xxxxx xxxx xxxxx xxxxxxxx xxxxx xxxx 53 xxxx. x) kapitoly XX, xxxx odeslány xx xxxxxxxxxxx xxxxx xx xxxxxxxxxxx bouráren x xxxxxxxxx za xxxxxx xxxxxxxx:
x) velká další xxxxxx čerstvého xxxxxxxxx xxxx xx xxxx xxxx na xxxxxx xxxxxx xxxxxxxx zdravotní xxxxxxxxxxxx x xxxxxxx x xxxxx xxxxxxxx xxxx 67 písm. x) x xxxxx 67 xxxx. x);
x) xxxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxx xxxxxx x xxxxxxxx, xxxx x xxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxxx x xxxxxxx x xxxxx xxxxxxxx;
x) xxxxxxxxxxx bourárna xxxx xxxxxx x xxxxxxxx, typu x xxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxx x xxxxxxx x xxxxx xxxxxxxx;
x) xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxxxx xx xxxxxxx dalších baleních xx xxxxxxx, xxxxxxxx xx xxxxx xxxxx xxxxxx x bourárně xxxxxx xxx xxxxxxxx xxxxxxxx veterinárního lékaře;
e) xxxxx xxxxxx x xxxxxxxxx užití xxxxxxx xx jasně vyznačeno xx xxxxxxx xxxxxxx xxxxxx x xxxxxxx x xxxxx bodem x x přílohou XXX.
2. Xxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxxx xxx, včetně xxxx, xxxxxx byly xxxxxxx části odděleny xxxxx xxxx 53 xxxx. x) xxxxxxxx XX, xxxxx xxx x xxxx xxxxx: xxxxx, játra a xxxxxxx, xxxx xxx xxxxxxxx xx xxxxxxxxxxx xxxxx, bouráren xxxx xxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxx xx xxxxxxxx na xxxxxxxxxx xxxx x xxxxxxx xxxxxxxx ke zpracování xx xxxxxx xxxxxxxx:
x) xxxxx xxxxxx x xxxxxxx čerstvého xxxxxxxxx xxxx xxxx xx xxxxxxx povrchu označení xxxxxxxxx xxxxxxxxxxxx x xxxxxxx x třetí xxxxxxxx xxxx 67 xxxx. x) x x xxxxx 67 xxxx. x);
x) xxxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxx xxxxxx x xxxxxxxx, xxxx x xxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxxx x xxxxxxx x touto xxxxxxxx;
x) xxxxxxxx xxxxxx pro xxxxxxxxxx masa x xxxxxxx produktů xxxx xxxxxx x xxxxxxxx, xxxx a původu xxxxxxx xxxxxxxxx x xxxxxxx x xxxxx xxxxxxxx;
x) xx-xx xxxxxxx xxxxxxx xxxx xxxxxx x použití x xxxxxxx výrobcích pro xxxxxx uvnitř Xxxxxxxxxxxx, xx označení xxxxxxxxx xxxxxxxxxxxx zničeno, když xx xxxxx xxxxxx x xxxxxxxx za xxxxxxx xxxxxxxxxxx orgánu xxxxxx;
x) xxxxx xxxxxx x xxxxxxxxx xxxxx xxxxxxx xx xxxxx xxxxxxxxx na vnějším xxxxxxx balíku v xxxxxxx s xxxxx xxxxx x x xxxxxxxx XXX.
3. Zásilky xxxxxxx xxxxxxxxxx xxx, xxxxxx xxxx, xxxxxx xxxx některé xxxxx xxxxxxxx podle xxxx 53 xxxx. x) xxxxxxxx XX, xxxx xxx xxxxxxxx xx xxxxxxxxxxx xxxxx, xxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxx xxxxxxxx xx xxxxxxxxxx, jídelen x xxxxxxxxx xxx xxxxxx dodávku konečnému xxxxxxxxx po tepelné xxxxxx, x výhradou xxxxxx xxxxxxxx:
x) xxxxxx x obsahem xxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxx nese xx xxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxx nezávadnosti x xxxxxxx s xxxxx xxxxxxxx bodu 67 písm. a) x xxxxx 67 xxxx. c);
b) xxxxxxxxxxx xxxxxxxx vede xxxxxx x xxxxxxxx, xxxx x určení xxxxxxx xxxxxxxxxx v souladu x xxxxx směrnicí;
c) xxxxxxxxxxx obchod xxxx xxxxxx x xxxxxxxx, xxxx x xxxxxx xxxxxxx přijatých x xxxxxxx x xxxxx xxxxxxxx;
x) obchody xxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxxx orgánu, xxxxxxx xxxx xxx xxxxxxx xxxxxxx x xxxxxxx záznamům;
e) místo xxxxxx x xxxxxxxxx xxxxx xxxxxxx je xxxxx vyznačeno xx xxxxxxx povrchu balíku x xxxxxxx x xxxxx bodem a x xxxxxxxx XXX.
XXXXXXXX XXXX
XXXXXXXXXX
69. - Xx xxxxxxxxxx stanoveném x xxxx 41 musí xxx xxxxxxx xxxxxx xxxx uloženo xxx xxxxxxx, xxxxx nesmí xxxxx překročit +4 °X.
- Xxxxxxxx drůbeží xxxx xxxx být xxxxxxx při xxxxxxx, xxxxx nesmí xxxxx xxxxxxxxx –12 °X.
- Xxxxxx čerstvé xxxxxxx xxxx xxxxx xxx xxxxxxxxxx v xxxxxx xxxxxxxx xxxx nebalené xxxxxxx maso.
KAPITOLA XV
PRVNÍ X XXXXX XXXXXX XXXXXXXXX XXXX
70. a) Xxxxx obal (xxxx. xxxxx, lepenkové xxxxxxx) xxxx xxxxxxxx všechna xxxxxxxx hygieny, x xxxxxxx:
- xxxxx xxxxx xxxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxxxx xxxx,
- xxxxx se x xxx xx xxxx xxxxxxxx xxxxx škodlivé xxxxxxxx zdraví,
- musí xxx xxxxxxxxxx pevný, xxx xx xxxxxxxxx xxxxxx xxxxxxx masa xxxxx přepravy x xxxxxxxxxx;
x) další xxxx xxxxx xxx xxxxx xxxxxx, pokud není xxxxxxx x xxxxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxx, xxxxx se xxxxxx xxxxx a xxxxx xxxx xxxxxxx xxxxxxxxx x xxxxxxxxxxxxxxx.
71. Xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxx xxxx xxxxx xxxx xxxxxx, musí xxx xxxx xxxxxxx xxxxxxxxx xxxxx xx porcování x x souladu x xxxxxxxxxxxx xxxxxxxxx.
Xxxxx xxxx musí xxx xxxxxxxxx x bezbarvý xxxx, v xxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxx, xxxxxx, xxx xxxxxxxx xxxx xxxx xxxxx xxxx xxxxxxxx viditelné. Xxxx rovněž splňovat xxxxxxxx xxxxx x xxxxx odrážky bodu 70 xxxx. a); xxxxxx být xxxxx xxxxxx xxx xxxxxx xxxx.
Xxxxx drůbeže xxxx xxxxx xxxxxxxx xx xxxxxxx xxxxxxxxxxxx těla xxxx být xxxx xxxxxxxx v pevně xxxxxxxxx ochranném xxxxx xxxxxxxxxxx xxxx xxxxxxxx xxxxxxxxx.
72. Xxxx xxxxxxxx xxxxxx obalem xxxx xxx vždy xxxxx x xxxxxx xxxxx.
73. Xxxxxxx-xx však xxxxx xxxx xxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxx obalu, xxxxxx xxx xxxxxxxxx x xxxxxxxx x xxxx xxxxxxxx xx xxxxxxx xxxxx xxxx nezbytné xx předpokladu, xx xxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxx 70.
74. Xxxxxxxxx, xxxxxxxxxxx x xxxxx x další xxxxxx xxxx xxx xxxxxxxxx x xxxxxx xxxxxxxx, xxxxxxxx je další xxxx znovu použitelný, xxx je xxxxxxx x xxxx 70 xxxx. x), xxxx xx xxxxxx xxxxxxxx:
x) xxxxxxx musí xxx xxxxxxxxxx velký x xxx xxxxxxxxxx, aby xxxx zjištěna xxxxxxx xxxxxxx;
x) xxxxx xxxx x první xxxx xxxx být xxxxxxxx x zapečetěny x xxxxxxxxx xxxxxxx ihned xx xxxxxxxx; xxxxx xxxxxx musí být xxxxxxx proti poškození xxxxx xxxxxxxx xx xxxxxxxx a xxxxxxxxx xx xxxxxxxxxxxx xxxxxxxx xx xxxxxxxxx xxxxxxxx x xxxxxxxx;
x) xxxxxx xxx xxxxxxxx balicího xxxxxxxxx musí xxx xxxxxx prachu a xxxxxx a xxxxxx xxxxx xxxxxxx xxxxxxx x xxxxxxxx xxxxxxxxxxxx xxxxx, xxxxx xx xxxxx kontaminovat čerstvé xxxx. Xxxxx xxxxx xxx skladovány xx xxxxxxx;
x) xxxxx xxxx xxx xxxx xxxxxxxxxx xx prostoru xxxxxxxxxxxxx xx xxxxxxxxxxxx podmínek;
e) xxxxx xxxx xxx xxxxxxxxxx xxxxxxxxx xx xxxxxxxx x xxxxxxxxxx xxxxxxx. Xxxxx x xxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxx x xxxxxxxx xxxxx;
x) xxxxxxxxxxxxx xx xxxxxxxx musí xxx xxxx xxxxxxx xx xxxxxx x tomu xxxxxxxx.
75. Xxxxx xxxxxx xxxxxxx x xxxx xxxxxxxx xxxx xxxxxxxxx xxxxx čerstvé drůbeží xxxx.
XXXXXXXX XV
PŘEPRAVA
76. Xxxxxxx xxxx xxxx xxx xxxxxxxxxxxx v xxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxx opatřených xxxxxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxx, x xxxxxxx xxxxxxxxx xxxx dováženého v xxxxxxx se xxxxxxxx 90/675/XXX či xxxxxxxxx xxxx xxxxxxxxxxx xxxx xxxxx xxxxx xxxx, x xxxxxxxxxxx prostředcích xxxxxxxxxx xxxxx xxxxxxxx, xxxxxxxxxxxxxx x xxxxxxxxxx xxx, xxx xxxxx xxxxxxxx xxxx xxxxxxxxx xxxxxxx specifikované x xxxxxxxx XXXX.
77. Xxxxxxxxx xxxxxxxxxx určené k xxxxxxxx xxxxxxxx xxxx xxxx xxxxxxxxx xxxxx xxxxxxxxxx:
x) xxxxxx xxxxxxx xxxxxx musí být xxxxxx a xxxx xx xxxxxx čistiti x xxxxxxxxxxxx;
x) xxxx xxx xxxxxxxx účinnými xxxxxxxxxx k xxxxxxx xxxxx hmyzu x xxxxxx x xxxx xxx vodotěsné.
78. Xxxxxxxxx xxxxxxxxxx xxx xxxxxxxx xxxx xxxxx xxx xxxxxxxxx xxx přepravu xxxxxx xxxxxx nebo xxxxxxxxxxx xxxxxxxx, xxxxx xx xxxxx xxxx xxxxxxxxxxxx.
79. Žádný xxxx xxxxxxx, xxxxxx by xxxxx xxx xxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxx xxxx xxxx xxxxx xx xx xxxx xxxxxxxxxxxx, xxxxx být xxxxxxxxxxx xxxxxxxx x xxxxx x xxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxxxx.
Xxxx xxxxxx x xxxx xxxxxxxx xxxx xxx xxxxxxxxxxxx x xxxxxxxxxx přepravních xxxxxxxxxxxx, x xxxxxxxx xxxxxxx, xxx v tomtéž xxxxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxx xxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxx ochranu xxxxxxxxxx xxxx.
80. Xxxxxxx drůbeží xxxx xxxxx xxx xxxxxxxxxxxx x přepravním xxxxxxxxxx, který není xxxxx x nebyl xxxxxxxxxxxxxx.
81. Provozovatel xxxxxxxx, xxxxxxx xxxx xxxx xxxxxxxx xxxx zajistit, xxx přepravní xxxxxxx x xxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxx kapitoly. Xxxx kontrolního xxxx xxxxxxxxxxx xx xx. 8 odst. 2 xxxxxx xxxxxxxxxxx xxxx xxxxxxxx xxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxx xxxxxxxxxx.
[1] Xx. xxxx. X 229, 30.8.1980, s. 11. Směrnice naposledy xxxxxxxxx směrnicí 91/692/XXX (Xx. xxxx. X 377, 31.12.1991, x. 48).
[2] Úř. věst. X 340, 11.12.1991, x. 17.
[3] Xx. xxxx. X 275, 26.9.1986, x. 36. Xxxxxxxx xx xxxxx xxxxxxxxxx 89/187/XXX (Xx. xxxx. L 66, 10.3.1889, x. 37).
XXXXXXX II
KAPITOLA X
XXXXXX XXXXXXXX XXX XXXXXXXXXXX XXXXXXXX X XXXXXX XXXXXXXXX XXXXXXXXX
Xxxxxxxx x xxxxxx xxxxxxxxx kapacitou xxxx xxx xxxxxxx:
1. x xxxxxxxxxx, xxx xx xxxxxxx xxxx xxxxxx x xxxxxxxxxx:
x) xxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxx, xxxxx xx xxxxxx xxxxx x xxxxxxxxxxx, xxxxxxx xxxxx xxxxxxx x xxxxxxxxx xxx, xxx bylo xxxxxxxxx xxxxxxxx xxxx; voda xxxx být xxxxxxxx x xxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxx x xxxxxx, xxx xx xxxxxxxxx xxxxxxx;
x) xxxxxx, odolné, xxxxxxxxxxx xxxxx, xxxxxxxx xxxxxxxxxxx nátěrem xxxxxx xxxxx až xx xxxx xxxxxxx xxxx xxxxx.
Xxxxx xxxxx xxxxxxxxx xxxx v xxxxxxxxxx xxxxxxxxx v xxxx 16 kapitoly XX xxxx xxxxxxx x xxxxxxxx xxxxxxxxx xx xxxxxxxxxxx, že byly xxxxxxxxx xxxx 1. xxxxxx 1994;
c) xxxxx x xxxxxxxxx odolného xxxxx xxxxxxx, xxxxx xx xxxxxx xxxxxxx x xxxxx xxx xxxxxx mýt a xxxxxxxxxxxx.
Xx-xx xxxx v xxxxxxxx zařízení xxxxxxxxxx, xxxx mít takové xxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxx, xxxxx vyhovují xxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxx;
x) izolační xxxxxxxxx, které xxxx xxxxxx proti xxxxxxx x xxxxxx zápachu;
e) xxxxxxxxxx xxxxxxxxx x x případě xxxxxxx xxxxx xxxxx páry;
f) xxxxxxxxx xxxxxxxx nebo xxxxx osvětlení, xxxxx xxxxxxxxxxx xxxxx;
2. x) xx xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxx xxxxxxxx xx xxxx a xxxxxxxxxx xxxxx x xx mytí nástrojů xxxxxx vodou. Pro xxxx rukou musí xxx tato xxxxxxxx xxxxxxx xxxxxx a xxxxxxxx vodu xx xxxxx xxxxxx teploty, xxxxxxx x xxxxxxxxxxx xxxxxxxxx x hygienické xxxxxxxxxx xx xxxxxxx xxxxx;
x) xxxxxxxx xx xxxxx xxxx v xxxxxxxx místnosti, xxx xxxxxxxxxx nástrojů x xxxxxxxx xxxx xxxxxxx 82 °X xxxxx;
3. xxxxxx xxxxxxxxxx na xxxxxxx xxxxx xxxxxxx, xxxx xx hmyz x hlodavci;
4. a) xxxxxxxx x xxxxxxxx xxxxxxxx, xxxx jsou xxxxxxxxxxx xxxxx, stoly x vyměnitelnými xxxxxxxxxxxxx xxxxxxx, xxxxxxxxxx, přepravní xxxx x xxxx, xxxxxxxx x xxxxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxx, xxxxx xxxxxxxxxxx xxxx x xxx xx snadno xxxxxx x dezinfikovat. Xxxxx xxxxx xx xxxxxxxx;
x) xxxxxxxxxxx xxxxxxxx x xxxxxxxx xxxxxxxx splňující xxxxxxxxxx xxxxxxxxx pro:
- xxxxxxxxx x xxxxx,
- xxxxxxxx xxxxxxxxxx na xxxx xxx, aby xxx maso ani xxxxxxxxxx nepřicházely do xxxxx s podlahou xxxx xxxxxxx;
x) zvláštní xxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxx, x xxxx x xxxxxxx bránícími xxxxxxxxxxx xxxxxx x xxxxxxxxx xxxx z nich, xxx ukládání xxxx, xxxxx není xxxxxx x xxxxxx spotřebě, xxxxxx xxxx musí xxx na xxxxx xxxxxxx xxxxxxxxxx dne xxxxxxxxxx xxxx xxxxxxx;
5. xxxxxxxx zařízení pro xxxxxxxxx xxxxxxx xxxx x xxxxx xx xxxxxxxx požadovaných touto xxxxxxxx. Xxxx zařízení xxxx být xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxx napojeným xx xxxxxxx odpadní xxxx, xxxxx xxxxxxxxxxxxx xxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxx;
6. zařízení xx xxxxxxx pitné xxxx x xxxxxxxxxx množství x xxx xxxxxx xx smyslu xxxxxxxx 80/778/XXX. Xxxxxxxx voda xxxx xx xxxxxxxx xx xxxxxxxxxxx xxxxxxxxx xxx xxxxxxxx xxxx, xxxxxxx ochranu a xxxxxxxx xxxxxxxxxx zařízení xx xxxxxxxxxxx, xx xxxxxxx instalované xxx xxxxx účel xxxxxxxx xxxxxxx xxxxxx vody xxx xxxx xxxxx x xxxxxxxxxxxxx xxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxx. Xxxxxxx xxxxxxxx xxxx xxxx xxx xxxxx odlišeno xx xxxxxxx užívaného xxx xxxxxx vodu;
7. xxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxx pitné xxxx xx xxxxxx xxxxxxxx 80/778/XXX;
8. xxxxxx xxxxxxxxxxxx xxxxxx odpadních xxx;
9. alespoň xxxxx xxxxxxxx x xxxxxxxxxxx xxxxxxx. Xxxxxxx xx xxxxx otvírat xxxxx xx xxxxxxxxxx xxxxxxxx. Xxxxxxxx xxxx mít xxxxxx a studenou xxxx nebo xxxx xx xxxxx xxxxxx xxxxxxx, xxxxxxxxx xx xxxxxxx a xxxxxxxxxx xxxxx a xxxxxxxxxx xxxxxxxxxx xx xxxxxxx xxxxx. Xxxxxxxx musí xxx v xxxxxxxxx xxxxxxx.
XXXXXXXX XX
XXXXXXXX XXXXXXXX XXX XXXXXXXXXXX XXXXX X XXXXXX XXXXXXXXX XXXXXXXXX
10. Navíc xxxxx xxxxxxx xxxxxxxxx xxxx xxxxx x xxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxx xxx xxxxxxx:
x) xxxxxxxxxx xxxxx xxxxxxxxx prostor xxxxxx xxx xxxxxxxxxx a xxxxxxxxxx, xxxxxx xxx xxxxxxx a paření, xxx xx provádí xx oddělených xxxxxxx;
x) x xxxxxxxxxx prostoru xxx omyvatelné xx xxxx xxxxxxx dvou xxxxx xxxx až xx strop;
c) xxxxxxx xxx kuchání x xxxxxxxx, xxxxxxxxxx xxxxx xxx xxxxxxx xxxxxxxxx xx xxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxxx xx xxxxxxxxx xxxxxxxxx nebo xx xxxx oddělený xxxxxxx, xxx se xxxxxxxxx xxxxxxxxxxx;
x) xxxxxxxxxxxx prostor x dostatečnou xxxxxxxxx xx vztahu x xxxxxxxxxxx a xxxx xxxxx, v xxxxxx xxxxxxx obsahující xxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxxxxx na xxxx x xxxxxxxxxx x xxxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxxx těl xxxxxxxxxxxx x xxxxxxxx.
Xxxxxxxxx xxxxx xxxx xxxxxxx, xxxxxx xx xxxxxxx, xxxxxxxx x těchto požadavků, xxxxxxxx xxxx je x xxxxxxxx xxxxx xxxxxxxx dodáváno do xxxxxxxx xxxx xxxxxxxxxx xxxxxxx x xxxxxxxxxx xxxxx jatek za xxxxxxxxxxx, že xxxxxxxx xxxxxx xxxx než xxxxx xxxxxx.
11. Xxxxxx xxxxxxxx xx xxxxxxxx xxxxxxx xxxx xxx xx xxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxx x xxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxx podle xxxxxxxxxxxx xxxx.
12. Xxxxxxx xxxx podezřelá xxxxxx xxxxx být v xxxxxxxx zařízení xxxxxxxx, xxxxxx xx xxxxxxxxx xxxxx přizná odchylku.
Jestliže xx xxxxxxxx xxxxxxxx, xxxx být xxxxxxx xxxxxxxxx xxx dozorem xxxxxxxxxxx xxxxxx x xxxx xxx xxxxxxxxxx xxxxxxxx x xxxxxxxxx xxxxxxxxxxx; xxxx xxxxxx xxxxxxxx xxxx být xxxxxxxx xxx xxxxx xxxxxxx xxxxxxxxx x xxxxxxxxxxxxxxx xxx xxxxxxx xxxxxxx.
XXXXXXX XXX
XXXXXXX XXXXXXXXXXX XXXXXXXXX VETERINÁRNÍCH XXXXXXXXXX
1. Xxxxx xxxxxxxx, xxxxx:
x) xxxxxxxxxxx kurz xxxxxx, xxxxxx laboratorních xxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxx xxxxxxxxx xxxxx, x xxxxxxxx uvedených x xxxx 3 xxxx. x),
x) xxxxxx praktickým xxxxxxxx pod xxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxxxxx lékaře, xxxx xxxxxxxxx xxx xxxxxxx xxxxxxxx v xx. 8 odst. 2 xxxxxx xxxxxxxxxxx xxxx směrnice. Xxxxxxxxx xxxxxx se xxxx x xxxxxxx, xxxxxxxxxx, xxxxxxxxxxxxxx xxxxxxxx x xx kontrolních xxxxxxxxxxxx xxxxxxxxx masa nebo, xxx prohlídku xxxx xxxxxxxx, x xxxxxxxxxxxx.
2. Xxxxxxx pracovníci xxxxxxxxx xxxxxxxxx přílohy III xxxxxxxx 64/433/XXX však xxxxx xxxxxxxxxx vzdělávací xxxx, xxxxx xxxxxxxxxx xxxx xx xxxxxxxxx xx čtyři xxxxx.
3. Xxxxxxx xxxxxxx v xx. 8 odst. 2 druhém pododstavci xxxx xxxxxxxx xxxxxxx x xxxxxxxxxx xxxxx x xxxxxxxxx xxxxx x zahrnuje xxxx xxxxxxxx:
x) pro xxxxxxxx xxxxxxxxxxxx:
x) teoretická část:
- xxxxxxxxx xx x xxxxxxxxxxxx xxxxxxxxx – xxxxxxxxxx, hospodářský xxxxxx, xxxxxxxxx metody, mezinárodní xxxxxx xxx.,
- anatomie x patologie xxxxxxx,
- xxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxx – xxxx, xxxxxxxx, xxxxxxxx atd.,
- xxxxxxxxx xxxxxxx a použití xxxxx/xxxxxxxxxx xxxxx x xxxxxxxxx na xxxxxxx,
- xxxxxxxxxx kontrola x xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxxxx,
- xxxxx životní xxxxxxxx xxxxxx x xxxxxxxxxxxx, xxxxx přepravy x x xxxxxxx,
- kontroly xxxxxxxxx xxxxxxxxx – x xxxxxxxx, x xxxxxxxxxxxxxx x xxxxxx,
- xxxxxxxxxxxx x xxxxxxxxxxx xxxxxxxx,
- xxxxxxxxxx spotřebitelů x xxxxxxx xxxxxxx;
xx) xxxxxxxxx část:
- xxxxxxxx xxxxxxxxxxxx xxxxxxx xxxx x xxxxxxx xxxxxxx xxxxx,
- návštěvy xxxxxxxxxxx xxxxxxxx,
- nakládka a xxxxxxxx dopravních xxxxxxxxxx,
- xxxxxxxx xxxxxxxxxx,
- veterinární xxxxxxxx,
- xxxxxxxxxxx,
- xxxxxxxxx xxxxxxxxxx;
x) xxx xxxxxxxx x xxxxxxx:
x) teoretická xxxx:
- xxxxxxxx znalosti xxxxxxxx a fyziologie xxxxxxxx xxxxxxx,
- základní xxxxxxxx xxxxxxxxx porážené xxxxxxx,
- základní xxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxx,
- xxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxx, a xxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxx, xxxxxxx, xxxxxxxxx x xxxxxxx xxxxxxxxxx x pracovní xxxxxxx,
- znalost xxxxxxx x postupů porážky, xxxxxxxx, xxxxxxxx, prvního x xxxxxxx balení x přepravy xxxxxxxxx xxxx,
- znalost xxxxxxxx x xxxxxxxxx xxxxxxxx xx xxxxxx k xxxxxxxxx jejich xxxxx,
- xxxxxxx xxxxxx xxxxxx;
xx) xxxxxxxxx část:
- xxxxxxxx x xxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxx,
- xxxxxx druhu xxxxxxx xxxxxxxxx jejích xxxxxxxxx xxxxx,
- určení xxxxx částí xxxxxxxxxx xxxx xxxxxxx, x xxxxx xx xxxxxxxx xxxxx, x xxxxxxxxxx x nim,
- xxxxxxxxxxx xxxxxxxxx xx xxxxxxx x xxxxxxx,
- hygienická xxxxxxxx,
- xxxxx vzorků.
XXXXXXX XX
XXXX
XXXXXXXXX X XXXXXXXXX XXXXXXXXXXXX (1)
xxxxxxx xxxxxxxxxxxx z hospodářství xx xxxxx
Xxxxxxxxx xxxxx:……………………………..Xxxxx (2): ………………………….
X. Xxxxxxxxxxxx drůbeže: …………………………………………………………..
Xxxx xxxxxxx: ……………………………………………………..
Xxxxx xxxx xxxxxxx: ………………………………………………
Identifikační xxxxxxxx: …………………………………………….
XX. Xxxxx xxxxxxx: …………………………………………………………………
Xxxxxx xxxxxxxxxxxx xxxxxx: …………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………
III. Určení xxxxxxx: ……………………………………………………………….
Xxxxxx xxxx xxxxxxxxxxxx do xxxxxx xxxxx: …………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………
XX. Xxxxxxxxx
Xx xxxx xxxxxxxxx xxxxxx xxxxxxxxxxx lékař, xxxxxxxxx, xx xxxx popsaná xxxxxx xxxx zkontrolována xxxx porážkou xx xxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxxxx x (xxx)………………….xxx …………………. xxxx shledána zdravou.
V …………………………………&xxxx;&xxxx; dne……………………………….
……………………………………………………………………………
(podpis xxxxxxxx veterinárního lékaře)
(1) Xxxx xxxxxxxxx platí 72 xxxxx.
(2) Nepovinné.
PŘÍLOHA X
XXXX
XXXXXXXXX X XXXXXXXXX XXXXXXXXXXXX
xxxxxxx upravených xxxxxxxxx xxx určených x&xxxx;xxxxxxxxxx xxxxxxx xxxx xxx xxxxxx x xxxx chovaných x&xxxx;xxxxxxxx xxxxxxx paštiky, omráčených, xxxxxxxxxx a oškubaných xx xxxxxxx x xxxxxxxxxxxxxx do xxxxxxxx xxxxxxxx odděleným prostorem xxx xxxxxxx
Xxxxxxxxx útvar:……………………………..Číslo (1): ………………………….
X. Xxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxx xxx
Xxxx: …………………………………………………………
Xxxxx xxxxxxxxxxxxx těl: …………………………………..
XX. Xxxxx nevykuchaných xxx
Xxxxxx xxxxxxx: …………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………
XXX. Určení xxxxxxxxxxxxx xxx
Xxxxxxxxxxx těla xxxxx přepravována do xxxx xxxxxxxx: …………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………
XX. Xxxxxxxxx
Xx, níže xxxxxxxxx xxxxxx veterinární lékař, xxxxxxxxx, že výše xxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxx xxxx jsou xxxx drůbeže, xxxxx xxxx xxxxxxxxxxx xxxx xxxxxxxx xx xxxx xxxxxxx xxxxxxx v (xxx) ……………… xxx …………………… byla xxxxxxxxx xxxxxxx.
X …………………………………… xxx ………………………………….
………………………………………………………………………………..
&xxxx;&xxxx;&xxxx;&xxxx;&xxxx;&xxxx;&xxxx;&xxxx;&xxxx;&xxxx;&xxxx;&xxxx;&xxxx;&xxxx;&xxxx;&xxxx;&xxxx;&xxxx;&xxxx;&xxxx;&xxxx;&xxxx;&xxxx;&xxxx; (xxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxxxxx lékaře)
(1) Xxxxxxxxx
PŘÍLOHA XX
XXXX
XXXXXXXXX X XXXXXXXXX NEZÁVADNOSTI
čerstvého drůbežího xxxx (1)
&xxxx;&xxxx;&xxxx;&xxxx;&xxxx;&xxxx;&xxxx;&xxxx;&xxxx;&xxxx;&xxxx;&xxxx;&xxxx;&xxxx;&xxxx;&xxxx;&xxxx;&xxxx;&xxxx;&xxxx;&xxxx;&xxxx;&xxxx;&xxxx;&xxxx;&xxxx;&xxxx;&xxxx;&xxxx;&xxxx;&xxxx;&xxxx;&xxxx;&xxxx;&xxxx;&xxxx;&xxxx;&xxxx;&xxxx;&xxxx;&xxxx;&xxxx;&xxxx;&xxxx;&xxxx;&xxxx;&xxxx;&xxxx;&xxxx;&xxxx;&xxxx;&xxxx;&xxxx;&xxxx;&xxxx;&xxxx;&xxxx;&xxxx;&xxxx;&xxxx;&xxxx;&xxxx;&xxxx;&xxxx;&xxxx;&xxxx;&xxxx;&xxxx;&xxxx;&xxxx;&xxxx;&xxxx;&xxxx;&xxxx;&xxxx;&xxxx;&xxxx;&xxxx;&xxxx;&xxxx;&xxxx;&xxxx;&xxxx;&xxxx;&xxxx;&xxxx;&xxxx;&xxxx;&xxxx;&xxxx;&xxxx;&xxxx;&xxxx;&xxxx;&xxxx; Číslo (2): ………………………….
Xxxxx xxxxxxxx: …………………………………………………………………………………………
Xxxxxxxxxxxx:……………………………………………………………………………………………..
Xxxxx:……………………………………………………………………………………………….........
Xxxxx (2): ……………………………………………………………………………………………….
X. Xxxxxxxxxxxx xxxx
Xxxx z: ………………………………………………………………………………………………….
&xxxx;&xxxx;&xxxx;&xxxx;&xxxx;&xxxx;&xxxx;&xxxx;&xxxx;&xxxx;&xxxx;&xxxx;&xxxx;&xxxx;&xxxx;&xxxx;&xxxx;&xxxx;&xxxx;&xxxx;&xxxx;&xxxx;&xxxx;&xxxx;&xxxx;&xxxx;&xxxx;&xxxx;&xxxx;&xxxx;&xxxx;&xxxx;&xxxx;&xxxx;&xxxx;&xxxx;&xxxx;&xxxx;&xxxx;&xxxx;&xxxx;&xxxx;&xxxx;&xxxx;&xxxx;&xxxx;&xxxx;&xxxx;&xxxx;&xxxx;&xxxx;&xxxx;&xxxx;&xxxx;&xxxx;&xxxx;&xxxx;&xxxx;&xxxx;&xxxx;&xxxx;&xxxx; (druh drůbeže)
Povaha xxxxx: …………………………………………………………………………………………...
Xxxxxx balení: ………………………………………………………………………………………….
Xxxxx xxxxx nebo xxxxxx: ………………………………………………………………………………
Xxxxx(x) a xxx(x) zmrazení: …………………………………………………………………………..
Xxxxx xxxxxxxx: …………………………………………………………………………………………
XX. Xxxxx xxxx
Xxxxxx(x) a xxxxx(x) xxxxxxxxxxxxx schválení schválených xxxxx: …………………………………
……………………………………………………………………………………………………………
Xxxxxx(x) x xxxxx(x) xxxxxxxxxxxxx schválení xxxxxxxxx(xxx) xxxxxxxx(xx): …………………….
……………………………………………………………………………………………………………
Xxxxxx(x) x číslo(a) xxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxxx(xxx) xxxxxxxxxxxxxx(xxx) xxxxxx(x): ………………………………………………………………………………………………..
……………………………………………………………………………………………………………
XXX. Xxxxxx xxxx
Xxxx xxxx xxxxxxxx x: ………………………………………………………………………………..
(xxxxx xxxxxxxx)
xx: ………………………………………………………………………………………………………..
&xxxx;&xxxx;&xxxx;&xxxx;&xxxx;&xxxx;&xxxx;&xxxx;&xxxx;&xxxx;&xxxx;&xxxx;&xxxx;&xxxx;&xxxx;&xxxx;&xxxx;&xxxx;&xxxx;&xxxx;&xxxx;&xxxx;&xxxx;&xxxx;&xxxx;&xxxx;&xxxx;&xxxx;&xxxx;&xxxx;&xxxx;&xxxx;&xxxx;&xxxx;&xxxx;&xxxx;&xxxx;&xxxx;&xxxx;&xxxx;&xxxx;&xxxx;&xxxx;&xxxx;&xxxx;&xxxx;&xxxx;&xxxx;&xxxx;&xxxx;&xxxx; (země x xxxxx určení)
těmito xxxxxxxxxxx xxxxxxxxxx (3): ……………………………………………………………………
Xxxxx x adresa xxxxxxxxxxx: ………………………………………………………………………….
Jméno a xxxxxx příjemce: …………………………………………………………………………….
XX. Xxxxxxxxx
Xx, níže xxxxxxxxx xxxxxx xxxxxxxxxxx lékař, xxxxxxxxx, xx:
x) výše xxxxxxx drůbeží xxxx xxxxxxx požadavky směrnice Xxxx 91/494/XXX xx xxx 26. června 1991 x xxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxx pro xxxxxx x čerstvým xxxxxxxx xxxxx uvnitř Společenství x xxxx xxxxx xx xxxxxxx xxxx, x rovněž xxxxxxxxx xx. 3 xxxx X) odst. 1 xxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxx, xxxxxxxx je xxxxxx xxxx určeno xxx xxxxxxx xxxx xxxx xxxxxx xxxxxxxxx xxxxx xxxxxx xxxx xxxxxx Newcastleské xxxxxxx;
x) — výše xxxxxxx xxxxxxx maso,
— výše xxxxxxx xxxxxxx maso, xxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxxx, xx:
— maso xxxxxxx x drůbeže xxxxxxxx xx xxxxxxxxxxx xxxxxxx,
— xxxx xxxx xxxxxxxxx xx xxxxxxxxx xxxxxxxx;
x) xxxx bylo xxxxxx xxxx xxxxxx x xxxxxx xxxxxxxx xx xxxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxx x xxxxxxx xx xxxxxxxx Xxxx 71/118/XXX xx dne 15. xxxxx 1971 x xxxxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxx x xxxxxxxx xxxxxxxx xxxxx xxxx xxxxxxxx Xxxx 91/495/XXX xx xxx 27. xxxxxxxxx 1990 x xxxxxxxxxxxx x xxxxxxxxxxxxx otázkách xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxx x xxxx xxxxxxx xxxxx x xxxxxxx xxxxxx xxxx xx xxx;
x) xxxxxxxx xxxxxxx xxxx kontejnery x xxxxxxxx xxxxxxxx této xxxxxxx xxxxxxxx hygienickým xxxxxxxxxx xxxxxxxxxx ve xxxxxxxx 71/118/XXX.
X ……………………………………………… xxx …………………………………………………
………………………………………………………………………………………………………….
&xxxx;&xxxx;&xxxx;&xxxx;&xxxx;&xxxx;&xxxx;&xxxx;&xxxx;&xxxx;&xxxx;&xxxx;&xxxx;&xxxx;&xxxx;&xxxx;&xxxx;&xxxx;&xxxx;&xxxx;&xxxx; (jméno x podpis úředního xxxxxxxxxxxxx lékaře)
(1) Xxxxxxxx xxxxxxxx xxxxx xx xxxxxx, x souladu xx xxxxxxxx zmíněnou x xxxx XX xxxxxx xxxxxxxxx, všechny xxxxx xxxxxx xxxxxxx xxxxxx x xxxxxx xxxxxxxx, a to xxxxxx xxxxx: kura xxxxxxxx, krocanů x xxxx, perliček, xxxxxx, xxxx, xxxxxxxx, xxxxxx, xxxxxxx a xxxxxxxx, xxxxx xxxxxx podrobena xxxxxx xxxxxxxxxxxx xxxxxxxx; xxxxxxxx x xxxxxxx xxxx se však xxxxxxxx xxxxxx za xxxxxxx maso.
(2) Nepovinné.
(3) X případě železničních xxxxxx x xxxxxxx xxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxx, x xxxxxxx letadla xxxxx xxxx x x případě xxxx xxxxx x xxxxxxxx xxxxx kontejneru.
XXXXXXX VII
ÚDAJE XXXXXXX XX XXXXXXX XXXXXXX XXXXXXXX
Xxxxxxxxx xxxxxxx: porcování/tepelné xxxxxxxx (1)
Xxxxxx xxxxxx: ……………………………………………………………………………………………………………..
……………………………………………………………………………………………………………………………….
……………………………………………………………………………………………………………………………....
………………………………………………………………................................................................................................
(1) Nehodící se xxxxxxxx.