Xxxxxxxx Xxxx 92/116/XXX
xx xxx 17. xxxxxxxx 1992,
xxxxxx se mění x xxxxxxxxxxx xxxxxxxx 71/118/XXX x hygienických xxxxxxxx xxxxxxx x xxxxxxxx xxxxxxxx masem
RADA XXXXXXXXXX SPOLEČENSTVÍ,
s xxxxxxx xx Smlouvu x xxxxxxxx Evropského xxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxx, x zejména xx článek 43 xxxxxxx xxxxxxx,
x ohledem xx xxxxx Xxxxxx [1],
x xxxxxxx xx xxxxxxxxxx Xxxxxxxxxx parlamentu [2],
x xxxxxxx xx xxxxxxxxxx Xxxxxxxxxxxxx x xxxxxxxxxx xxxxxx [3],
vzhledem x tomu, že xxxxxxx xxxx xx xxxxxxxx xx xxxxxxx xxxxxxxx x xxxxxxx XX Smlouvy; xx xxxxxxxx x xxxxxx x xxxxxxxx xxxxx xxxxxxxxxxx významný xxxxx xxxxxx xxx xxxxxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxx x xxxxxxxxxxx;
xxxxxxxx x xxxx, xx x zajištění xxxxxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxx xxxxxxx x xx xxxxxxx xxxx produktivity xxxx být xx xxxxxx Společenství stanoveny xxxxxxxxxx xxxxxxxx týkající xx produkce x xxxxxxx xx xxx;
xxxxxxxx x tomu, že xxxxxxxx 71/118/XXX [4] xxxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxxx, xxxxx xxxx xxx xxxxxxxxxx xxx obchodu xxxxxxxx masem;
vzhledem k xxxx, xx Xxxxxxxxxxxx xxxx x xxxxxx xx 31. prosince 1992 přijmout xxxxxxxx xxxxxx k xxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxx xxxxxxxxx oblast xxx xxxxxxxxx xxxxxx;
xxxxxxxx k xxxx, xx směrnice 89/662/XXX [5] xxxxxxxxx xxxxxxxx x xxxxxxxxxx, xxxxx xxxx xxx xxxxxxxxxxx s cílem xxxxxxxxx xxxxxxxxx trhu, x zejména xxxxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxxx xx xxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxx; xx xxxxx xx xxxx xxxxxxx, musí xxxx xxxxxxxx xxxxxx xxx xxxxxxx xxxxxxx xxxx;
xxxxxxxx x xxxx, xx k xxxxxxxx xxxxxx cíle xx xxxxxxxx xxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxx xx xxxxxxxx 71/118/XXX xx účelem xxxxxx xxxxxxx xx xxxxxxx x novým xxxxxxxxx xx xxxxxx Xxxxxxxxxxxx;
xxxxxxxx x tomu, xx prvotní xxxxxxxxxxx xx xxxxxx s xxxxx xxxxxxxx by xxxx nést producenti x příslušný xxxxx xx xxx xxx xxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxx zásady xxxxxxxxx xxxxxxxxxx;
xxxxxxxx x tomu, xx xxxxxxxxx xxxx xxxxxx musí xxx xxxxxxx xxxxxxxxxxxxx hygienických xxxxxxxxx xx xxxxxxxx, xxxxxxxxxx x xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxx;
xxxxxxxx x xxxx, že xx xxx xxx xxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxx xxxx xxxxxxx xxxxxxx x xxxxx působnosti xxxx xxxxxxxx;
xxxxxxxx x xxxx, xx xxxx směrnice xx xx xxxxxx xxxxxxxxx na xxxxxxx xxxxxxxx prodávané přímo xxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxx;
xxxxxxxx x xxxx, xx xx xxxxx, xx xxxxxxx xxxxxxxx činná xxxx 1. xxxxxx 1992 xxxxxxx v xxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxxx schopna xxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxx směrnicí;
vzhledem x xxxx, xx xx měl být xxxxxxx systém xxxxxxxxxxx xxx xxxxxxxx, xxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxxxx touto směrnicí, xxxxx s xxxxxxxxxx xxxxxxxx Xxxxxxxxxxxx, xxx xxxx xxxxxxxxx, xx xxxxxxxx pro takové xxxxxxxxxxx xx xxxxxxxx;
xxxxxxxx x tomu, xx xxxxxxxx s nízkou xxxxxxxxx xxxxxxxxx xx xxxx xxx xxxxxxxxxxx xx xxxxxxx zjednodušených xxxxxxxxxxxxxx x infrastrukturálních xxxxxxxx, která xxxxxxxx xxxxxxxxx xxx xxxxxxx xxxxxxxxxx x xxxx xxxxxxxx;
xxxxxxxx x tomu, xx xxxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxx xx xxxxxxxxxxxxx xxxxxxxx uspokojujícím xxxxxxxxx xxxxxx xxxxx xxxxxx, xx xxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxx směrnice; xx xxxxxxxxx o xxxxxxxxx nezávadnosti by xxxx zůstat xxxxxxxxx xx xxxxxx xxxxxxx xxxxx určení xxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxx, xxx xx x xxxxxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxxx;
xxxxxxxx k xxxx, že xxxxxxxx xxxxxxx xx xxx Xxxxxxxxxxxx x xxxxxxxxxxx xx třetích xxxx xxxx poskytovat xxxxxx xxxxxx xxxxxxx, xxxxx xxx x xxxxxx xxxxxx; xx xx xxxxx xxxx být xx vztahu k xxxxx xxxxxxxxx požadovány xxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxx, xxxxx skýtají xxxxxxxx xxxxxxxxxxx xx Xxxxxxxxxxxx x že by xxxx xxxxxxxx xxxxxxx x xxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxx xx směrnici Xxxx 90/675/XXX xx xxx 10. xxxxxxxx 1990, kterou xx xxxxxxx xxxxxx organizace xxxxxxxxxxx xxxxxxxx produktů xxxxxxxxxx xx Xxxxxxxxxxxx xx xxxxxxx zemí [6];
xxxxxxxx x xxxx, xx je xxxxx xxxxxxxxx nezbytnou xxxxx xxx xxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxx Xxxxxxxxxxxx k xxxxxxxxx, že třetí xxxx xxxxx xxxxx xxxxxx xxxxxxxxx x xxxx xxxxxxxx, xxxx xx vnitrostátní předpisy xxxxxx zemí xxx xxxxxxxx xxxxxx xx xxxxxxxxxx xxxx zachovány;
vzhledem x tomu, že Xxxxxx xx měla xxx pověřena úkolem xxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxx x xxxxxxxxx této xxxxxxxx; xx xx xx xxxxx xxxxxx xxxx xxx xxxxxxxxx xxxxxxx zakládající xxxxx x účinnou spolupráci xxxx Xxxxxx x xxxxxxxxx xxxxx v xxxxx Xxxxxxx veterinárního xxxxxx;
xxxxxxxx k tomu, xx x důsledku xxxxxxxxxx zásobovacích potíží Xxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxx x xxxx xxxxxxxxx xxxxxx, xx xxxx xxx xxxxxx xxxxxxxxx xxxxx xxxxxxxx zvláštní xxxxxxxx; xx x xxxxx xxxxxx xx xxxx xxx xxxxxxxx xxxxxxxx poskytnuta xxxxxxxxx xxxx x xxxxxxxx xxxxxxx s xxxxxxxxx xxxx xxxxxxxx;
xxxxxxxx k xxxx, že xxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxx xxx xxxxxxxx xxxxxxxx touto xxxxxxxx xxxx xxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxx pro xxxxxxx x xxxxxxxxxx xxxxxxxx, xxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxxx Xxxxxx xxxxx xx xxxxxxxx xxxxxxxx;
xxxxxxxx x xxxx, xx xxxxxx xxx xxxxxxxxx xxxx xxxxxxxx xx xxxxxxxxxxxxxx xxxxx xxxxx xxx dotčeno xxxxxxx xxxxxxxxxxxxx xxxxxxx xx xxxxxxxxx ke xxx 1. xxxxx 1993;
vzhledem x tomu, xx xx účelem xxxxxxxx xx xxxx xxx xxxxxxxx 71/118/XXX xxxxxxxxxxxxx,
XXXXXXX XXXX SMĚRNICI:
Článek 1
Xxxxx, články x přílohy směrnice 71/118/XXX xx nahrazují xxxxxx x xxxxxxx X této xxxxxxxx.
Článek 2
1. X xx. 3 xxxx. X xxxxxxxx Rady 77/99/XXX xx xxx 21. xxxxxxxx 1976 x hygienických xxxxxxxx xxxxxxx masnými xxxxxxx xxxxxx Xxxxxxxxxxxx [7] xx xxx 2 xxxx takto:
a) první xxxxxxxxxxx xx xxxxxxxxx xxxxx:
"2. xxxx xxxxxxxxxx x xxxxxxxxx masa, xxx xx xxxxxxxxxx x čl. 2 xxxx x) xxx xxxxxxxxx, že maso xxxxxxxx ze xxxxx xxxx musí splňovat xxxxxxxxx požadavky xxxxxxxx XXX xxxxxxxx 71/118/EHS x xxxx xxx xxxxxxxxxxxx x souladu xx směrnicí 90/675/EHS;"
b) x xxxxxx části xxxxxxx xxxxxxxxxxx xx xx xxxxx na xxxxxxxx 64/433/EHS doplňuje xxxx:
"xxxxxxxx IX xx. 4 xxxx. 1 xxxx. a) xxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxx X xxxxxxxx 71/118/EHS x xxxxxx xxxxxxx xxxx xxxxxxxxxx xx xxxxxxxx x xxxxxx xxxxxxxx xxxxx xxxxxxxx Xxxxxxxxxxxx".
2. Xxxxxxxx Xxxxxx 80/879/XXX xx dne 3. xxxx 1980 o xxxxxxxx zdravotní xxxxxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxx xx xxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxx [8] xx xxxxxxx.
3. X xx. 3 xxxx. 4 xxxx x) směrnice Xxxx 92/45/XXX xx xxx 16. června 1992 x xxxxxxxxxxxx x veterinárních otázkách xxxxxxxxxx volně xxxxxx xxxxx a xxxxxxx xxxx xxxxx žijící xxxxx na xxx [9] xx druhý xxxxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxx:
"Xxxxxxxxxx xxxx 68 xxxxxxxx XXX směrnice 71/118/XXX x xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxx ve xxxxxxx xxxxxxx baleních xx xxxxxxx xxxxxxxxx xx xxxx xxxx xxxxx xxxxxx zvěře;".
4. Xxxxxxxx 91/494/XXX xx dne 26. xxxxxx 1991 x xxxxxxxxxxxxx podmínkách xxx obchod x xxxxxxxx xxxxxxxx xxxxx xxxxxx Xxxxxxxxxxxx x xxxx dovoz xx xxxxxxx xxxx [10] xx mění xxxxx:
x) x xx. 3 xxxx. A se xxx 6 nahrazuje xxxxx:
"6. je, xxxxx xx xxxxxx xxx xxxxxxx xxxx nebo xxxxxx členského xxxxx xxxxxx jako xxxxxx Xxxxxxxxxxxx xxxxxxx xxxx x xxxxxxxxx xxxxx xx tranzitu přes xxxxx zemi, doprovázeno xxxxxxxxxx o xxxxxxxxx xxxxxxxxxxxx xxxxxxxx v xxxxxxx;"
x) příloha xx xxxxxxxxx xxxxxxxx X xxxx směrnice.
5. V xxxxxx 2 bodě 3 xxxxxx odstavci xxxxxxxx Xxxx 91/495/XXX xx xxx 27. xxxxxxxxx 1990 x xxxxxxxxxxxx a veterinárních xxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxx a xxxx xxxxxxx zvěře a xxxxxxx xxxxxx xxxx xx xxx [11], xx xxxxx "x xxxxxx 1 xxxxxxxx 71/118/XXX" xxxxxxxxx xxxxx "x xxxxxx 2 xxxxxxxx 71/118/EHS".
Xxxxxx 3
1. Xxxxxxx xxxxx xxxxxx v xxxxxxxx xxxxxx a xxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxx xxx xxxxxxxx xxxxxxx x touto xxxxxxxx xxxxxxxxxx xx dne 1. xxxxx 1994, xxxxx případu, xxx xx xxxxxxxx xxxxxxxxx:
- x odlehlých oblastech x souladu s xxxxxxx 17 xxxxxxxx 90/675/XXX [12] xxxxxx – xxxxx se xxxx Španělského xxxxxxxxxx – Xxxxxxxxxx ostrovů x x xxxxxxx 13 směrnice 91/496/XXX [13], x
- v xxxxxx spolkových xxxxxx Xxxxxxxx republiky Xxxxxxx xxxxxxxxxx xx xxxxxxxxxxxxxxxxxxxx xxxxx, u xxxxxxx xxxx xxxxxxxxx souladu x xxxxx směrnicí xxxxxxxxxx xx 1. xxxxx 1995; xxxxxxxx x xxxxxx xxxxxxxx xxxx xxx uváděny xx xxx v xxxxxxxxx xxxxxxxxx.
Xxxxxxxxxx x xxxx xxxxxxx Komisi.
Tato xxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxx xxxxx xxxx xxxxxxxxx xxxxx na xxxx xxxxxxxx xxxx musí xxx xxxxxx xxxxx xxxxxx xxx jejich xxxxxxx xxxxxxxxx. Xxxxxx xxxxxx si xxxxxxx xxxxxxx xxxxx.
2. Členské xxxxx xxxxx Komisi xxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxxx xxxxxxxx, které xxxxxxx v xxxxxxx xxxxxxxxxx této xxxxxxxx.
3. Xxxxxxxxxxx, xx xxxxx xxx xxxxxxxxx xxxx xxxxxxxx xx xxxxxxxxx xx 1. ledna 1994, není xxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxx xxxxxxx xx xxxxxxxxx, xxxxxxxxx xx xxxxxxxx 89/662/EHS.
Xxxxxx 4
Xxxx xxxxxxxx xx určena xxxxxxxx xxxxxx.
X Xxxxxxx dne 17. xxxxxxxx 1992.
Xx Xxxx
xxxxxxxx
X. Xxxxxx
[1] Xx. věst. X 36, 14.2.1992, x. 9; Xx. xxxx. X 84, 2.4.1990, s. 71; Xx. xxxx. X 276, 23.10.1991, x. 10 a Xx. xxxx. C 262, 14.10.1981, x. 3.
[2] Xx. xxxx. X 183, 15.7.1991, x. 56; x Xx. xxxx. X 129, 20.5.1991, x. 166.
[3] Úř. xxxx. X 332, 31.12.1990, x. 56.
[4] Xx. xxxx. X 55, 8.3.1971, x. 23. Směrnice xxxxxxxx xxxxxxxxx směrnicí 90/654/XXX (Úř. xxxx. X 353, 17.12.1990, x. 48).
[5] Xx. xxxx. X 395, 30.12.1989, x. 13. Xxxxxxxx xx xxxxx xxxxxxxx 91/496/XXX (Úř. xxxx. X 286, 24.9.1991, x. 56).
[6] Xx. věst. X 373, 31.12.1990, x. 1. Směrnice xx xxxxx xxxxxxxx 91/496/XXX (Xx. věst. X 268, 24.9.1991, x. 56).
[7] Xx. xxxx. X 26, 31.1.1977, x. 85. Směrnice xxxxxxxxxxxxx xxxxxxxx 92/5/XXX (Xx. věst. X 57, 2.3.1992, x. 1) a xxxxxxxxx xxxxxxxxx směrnicí 92/45/EHS (Xx. věst. X 268, 14.9.1992, x. 35).
[8] Úř. xxxx. X 251, 24.9.1980, x. 10. Směrnice xx znění xxxxxxxxxx 92/189/XXX (Úř. věst. X 87, 2.4.1992, x. 25).
[9] Xx. xxxx. X 268, 14.9.1992, x. 35.
[10] Xx. věst. X 268, 24.9.1991, x. 35.
[11] Xx. xxxx. X 268, 24.9.1991, x. 41.
[12] Xxxxxxxx Xxxx xx xxx 10. xxxxxxxx 1990, kterou xx stanoví zásady xxxxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxx xx Xxxxxxxxxxxx ze třetích xxxx (Xx. xxxx. x. 373, 31.12.1990, x. 1). Xxxxxxxx xx xxxxx směrnice 91/496/XXX (Xx. xxxx. X 268, 24.9.1991, x. 56).
[13] Směrnice Xxxx xx xxx 15. xxxxxxxx 1991, kterou xx xxxxxxx xxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxx xxxxxxxxxx xx xxxxxxxxxxxx ze třetích xxxx x kterou xx mění xxxxxxxx 89/662/XXX, 90/425/EHS x 90/675/XXX (Xx. xxxx. X 268, 24.9.1991, x. 56). Xxxxxxxx xx xxxxx xxxxxxxx 91/628/XXX (Xx. xxxx. X 340, 11.12.1991, x. 17).
XXXXXXX X
"
„XXXXXXX
"
XXXXXXX B
Směrnice Xxxx 71/118/XXX x xxxxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxx čerstvého xxxxxxxxx masa x xxxx xxxxxxx na xxx
XXXXXXXX X
Xxxxxx ustanovení
Článek 1
Xxxx xxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxx xxx xxxxxxxx a uvádění xx xxx xxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxx.
Xxxx směrnice xx neuplatňuje xx xxxxxxxxx a xxxxxxxxxx xxxxxxxxx drůbežího xxxx x xxxxxxxxxxxxx xxxx xxxxxxxxxxxx přilehlých x xxxxxxxxx xxxxxx, jestliže xxxxxxxxx x xxxxxxxxxx xx provozováno xxxxxxxx xx účelem xxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxxxxx; xxxxxx xxxxxxx stále xxxxxxxxx xxxxxxxxxxx kontrolám stanoveným xxxxxxxxxxxxxx předpisy xxx xxxxxxxxxx.
Xxxxxx 2
Xxx účely xxxx směrnice xxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxx v xx. 2 odst. x) až x) x q) xx x) xxxxxxxx 77/99/XXX [1].
Xxxxx xxxx xxxxx xxxx xxxxxxxx:
1. "xxxxxxxx xxxxx" se xxxxxxxx xxxxxxx k xxxxxx xxxxxxxx xxxxxx xxxxx xxxxxx drůbeže xxxxxx xxxxx: kura domácího, xxxxxxx a xxxx, xxxxxxxx, xxxxxx x xxx;
2. "xxxxxxxx xxxxxxxx xxxxx" xx xxxxxx xxxxxxx maso vakuově xxxxxx xxxx xxxxxx x xxxxxxxx xxxxxxxxx, xxxxx nebylo xxxxxxxxx xxxxxxx konzervačnímu xxxxxxx xxxxx xxxxxxxx xxxx xxxxxxxx;
3. "xxxxxxx xxxxxxxxx xxxxx" xx xxxxxx xxxx tělo xxxx xxxxxxx uvedené v xxxx 1, xx xxxxxxxx, xxxxxxxx a xxxxxxxxx; xxxxx xxxxxxxxxx xxxxx, jater, xxxx, xxxxxxx, xxxxxx x xxxxxx, xxxxxxxx nohou x xxxxxxxxxx kloubu x xxxxxxxxxx xxxxx, xxxxx xxxx xxxxxxxxxx xxxx xxxxxxx;
4. "částmi xxxxxxx xxxxxxxxxx xxxx" xx xxxxxxxx xxxxx xxxx xxxxxxxxxxx v xxxx 3;
5. "droby"se xxxxxx xxxxxxx xxxxxxx xxxx jiné, než xxxx xxxxxxx xxxxxxxxxx xxxx xxxxxxxxxxx x xxxx 3, x xxxx je přirozeně xxxxxxx x xxxxx, xxxxx i hlava x xxxx, xxxx-xx xxxxxxxx xxxxxxxx xx xxxx;
6. "vnitřnostmi" se xxxxxx xxxxx z xxxxxxxx, xxxxxxxx x xxxxxxxxx xxxxx x xxxx, je-li xx xxxxxx, xxxxxxxxxx, jícen x xxxx;
7. "xxxxxxx xxxxxxxxxxxx xxxxxxx" xx xxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxx členského xxxxx;
8. "pomocným veterinárním xxxxxxxxxxx" xx xxxxxx xxxxx xxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxx orgánem xxxxx xx. 8 xxxx. 2 xx xxxxxx xxxxxxxx veterinárního lékaře;
9. "xxxxxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxx xxxxxxxx" se xxxxxx xxxxxxxxx xxxx xxxxxxx xxxxxxxxx x xxxxxxx x xxxxxxxxx VI xxxxxxx I;
10. "veterinární xxxxxxxxxx xx porážce" xx xxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxx xx xxxxxxx, x xxxxxxx, xxxxxxxxx v xxxxxxx x kapitolou XXXX xxxxxxx X;
11. "xxxxxxxxxx xxxxxxxxxx" xx xxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxx, xxxxxxxxxx vozidla x xxxxxxx x nákladové xxxxxxxx lodí xxxx xxxxxxxxxx xxx xxxxxxxx xx xxxx, xxxx x xxxxxxxx;
12. "xxxxxxxxx" xx rozumí xxxxxxxxx xxxxx, xxxxxxxxx xxxxxxxx, xxxxxxxxx xxxxxxxxxxxx sklad, xxxxxxxxx xxxxxxxxxxx středisko xxxx xxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxx zařízení.
KAPITOLA XX
Xxxxxxxx xxx xxxxxxxx Xxxxxxxxxxxx
Xxxxxx 3
X. 1. Xxxxxxx xxxxxxx xxxx xxxx vyhovovat xxxxx xxxxxxxxx:
X. Xxxxxxx xxxxxxxx xxxx x xxxxx xxxx:
x) xxxxxxxx ze xxxxxx xxxxxxxxxxxxx před xxxxxxxx x xxxxxxx x xxxxxxxxx XX xxxxxxx X a xxx xxxxxx xx xxxxxx k porážce x k xxxxxxx xx xxx x xxxxxxxx masem;
b) xxx xxxxxxx xx xxxxxxxxxxx xxxxx x výhradou xxxxxxx kontroly v xxxxxxx x xx. 6 odst. 2 x xxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxx x xxxxxxx x článkem 8;
x) xxx xxxxxxxxxx za xxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxx podmínek x xxxxxxx s xxxxxxxxx XXX xxxxxxx X;
x) xxx xxxxxxxxxxx xx xxxxxxx x xxxxxxx x xxxxxxxxx XXXX přílohy I x nebýt xxxxxxxx xxxxxxxxxx x xxxxxx xxxxxxxx x xxxxxxx x xxxxxxxxx XX xxxxxxx X;
x) xxx xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxx XXX xxxxxxx X x tím, xx xxxxxx označení xxxx xxxxx x xxxxxxx xxxxxxxxxx xxx, xxxxx xxxx být xxxxxxxxx x xxxxxx xxxxxxxx;
x) s xxxx xxx, xx veterinární xxxxxxxxx xx xxxxxxx, xxxxxxxxx x xxxxxxx x xxxxx 46 xxxxxxxx XXX přílohy X a musí xxx xxxxxxxxxx x xxxxxxx s xxxxxxxxx XXXX přílohy X xx xxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxx xxxxxxxx;
x) být xxxxxx xxxxxxx xx xxxxxxx xxxxxx x xxxxxxx x xxxxxxxxx XXX xxxxxxx X; xx-xx xxxxxxx xxxxxxxx balení, xxxx vyhovovat požadavkům xxxxxxx kapitoly.
Je-li xxxxx, xxxx xxx xxxxxxx xxxxxxxxxx x xxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxx xxxxxxxx xxxxxxxx podle článku 21 x xxxxxxxxxxxx xxxxxxx x různým xxxxxx xxxxxxxx xxxxxx xx xxxxxxxxxxx, že xxxxxx formy vyhovují xxxxxxxxxxx xxxxxxxxx;
x) xxx xxxxxxxxxxxx v souladu x xxxxxxxxx XV xxxxxxx X;
x) x xxx xxx xxxxx xxxxxxxx xxxxxxxx:
- buď xxxxxxxx xxxxxx, který xxxx:
- xxxxxx, xxxxx xxxxxxxxxxx stanovených x xxxx 66 xxxxxxxx XXX přílohy X, xxxxxx xxxxx, xxxxx xxxxx xxxxx xxxxxxxxx xxxxxx pro dozor xxxxx zařízení xxxxxx, xxxxx x xxxxxxxx xxxxxxxxxxxxx xxxxxx odpovědného xx xxxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxxx x den, xxx xxxx xxxx xxxxxxxxxxxxx,
- příjemce xxxxxxx xxxxxxx xxxxx rok, xxx jej xxxx xxxxx, xx vyžádání xxxxxxxxxxx xxxxxx, předložit,
- xxxx xxxxxxxxx x xxxxxxxxx xxxxxxxxxxxx, uvedené x xxxxxxx XX x xxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxx xxxxxxxxx x článku 2 x xxxxx xxxxxxxxxxxxx xx x xxxxxxx xxxx xxxxx xxxxxxxxx x xxxxxxxxxxxxx xxxxxx, xxxx x případě xxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxx xxxxxxxx x xxxxxxxx xx jiného členského xxxxx po tranzitu xxxx třetí zemi x zaplombovaném xxxxxxxxx xxxxxxxxxx.
Xxxxxxxx pro xxxxxxx xxxxxx xxxxxxxxx, a xxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxx xx xxxxxxxx xxxxxxxx xxxxx x pro xxxxx jednoho xxxx xxxx xxxxxxx k xxxxxxxxxxxx příslušných orgánů, xx xxxxxxx xxxxxxxx xxxxx xxxxxx 21.
X. 1. Části xxxxxxx xxxxxxxxxx xxx nebo xxxxxxxxx xxxx xxxx:
x) xxx rozporcováno x/xxxx xxxxxxxxx, xx xxxxxxxxxxx xxxxxxxxxx a xxxxxxxxxxxxx x xxxxxxx s xxxxxxx 6;
b) xxx xxxxxxxxxxxx x xxxxxxx x xxxxxxx x xxxxxxxxx xxxxxxxx XXX xxxxxxx X x xxxxxxxx:
- ze zvířat xxxxxxxxxx ve Xxxxxxxxxxxx x vyhovujících požadavkům xxxxxxxxxx x xxxxxxx x) tohoto článku,
- x jatečně upravených xxx xxxxxxx dovezené xx třetích xxxx x souladu s xxxxxxxxx III přílohy X, xxxx X xxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxx xx xxxxxxxx 90/675/XXX [2];
x) xxx zkontrolováno xxxxx xxxxxxxxxx xx. 8 písm. x), x) x ii);
d) xxxxxxxxx xxxxxxxxxx bodu X xxxx. x), x) x x) xxxxxx xxxxxx;
x) být xxxxxxxx x xxxxxx x xxxxxx xxxxxx xxxx označeno x xxxxxxx s bodem X písm. e) x x) xxxxxx xxxxxx xx xxxxx, xxxx x přebalovacích xxxxxxxxxxx zvlášť za xxxxx xxxxxx schválených xxxxxxxxxx xxxxxxx;
x) xxxx xxxxxxxxxx xx uspokojivých xxxxxxxxxxxx podmínek x xxxxxxx x xxxxxxxxx XXXX xxxxxxx X.
2. Xxxxxxxxxx-xx xxxxxxxx jiné xxxxxxx xxxx xxx xxxxxxx, xxxx xxxxxx xxxx vyhovovat xxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxx směrnic 64/433/XXX [3], 91/495/XXX [4] x 92/45/XXX [5].
X. Xxxxxxx xxxx, které xxxx xxxxxxxxxx x xxxxxxx x xxxxx xxxxxxxx x chladírenském xxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxx a kterým xxxxxx poté manipulováno xxxxx než x xxxxxxxxxxx se skladováním, xxxx splňovat xxxxxxxxx xxxx X xxxx. x), e), x) x x) x xxxx B tohoto xxxxxx nebo xx xxxx být čerstvé xxxxxxx xxxx dovezené xx xxxxxxx zemí x souladu x xxxxxxxxx III x xxxx být zkontrolováno x xxxxxxx xx xxxxxxxx 90/675/XXX.
XX. Xxxxxxx xxxxx se xxxxx xxxxxxxx xx požadavků xxxx X, xxxxxxxx xxxxxxxxx x xxxxx xxxxxxxx xxxxx než 10000 xxxx drůbeže xxxxx xxxxxxxxx v xxxx 1 druhého xxxxxxxx xxxxxx 2 xxxxxxxx čerstvé drůbeží xxxx xxxxxxxxxxx z xxxxxx xxxxxxxxxxxx x xxxxxx množstvích:
- xxx xxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxxxx x hospodářství xxxx xx týdenních trzích x xxxxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxx xxxxxxxxxxxx,
- xxxx xxxxxxxxxxxxxxx xx zřetelem x xxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxxxx za xxxxxxxxxxx, xx xxxxxx xxxxxxxxxxxxxx vykonávají svou xxxxxxx x xxxxxx xxxxx xxxx producent, xxxx x xxxxxxxxx xxxxx.
Xxxxxxx státy mohou xxxxx xxxxxx, x xxxxx xx xxxx xxxxxxx xxxxxxxxx, xxxxxxxx xx xxxx X, xxxx xxxxx i xxxxx xxx.
Xxxx xxxxxxxx xx nevztahuje na xxxxxxxx xxxxxx, zásilkový xxxxxx, xxxx x xxxxxxx maloobchodníků, prodej xx xxxxxxx.
Xxxx xxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxx podléhají xxxxxxxxx zdravotní xxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxx xx xxxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxx.
XXX. Xxxx xxxx xxxxxxx veterinární xxxxxxxxx Xxxxxxxxxxxx, nevztahuje xx xxxxx xxxx xxxxxxxx 1 na:
a) čerstvé xxxxxxx xxxx xxxxxx xxx xxxx xxxxx xxx x lidské xxxxxxxx;
x) xxxxxxx drůbeží xxxx určené xx xxxxxxx, pro xxxxxxxx xxxxxx xxxx xxxxxx xx xxxxxxxxxxx, xx xxxxxx xxxxxxxx xxxxxx xxxxxxxx, xx xxxx xx xxxxxxxxx x xxxxxx xxxxxxxx x xx xxxx xx xxxxxxxxx zvláštních studií xxxx xxxxxxx, s xxxxxxxx masa xxxxxxxxx xxx xxxxxx, zničeno;
c) xxxxxxx xxxxxxx xxxx xxxxxx výlučně jako xxxxxxx xxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxx.
Xxxxxx 4
1. Xxxxxxx xxxxx xxxxxxx, xxx čerstvé xxxxxxx maso, xxxxx xxxxxxxxx xx. 3 xxxx. I xxxx X) x xxxx xxxx xxxxxxx xxxxxxxx Xxxxxxxxxxxx o vyšetřování xxxxxx a xxxxxxxxx xxxx xx xxxxxxxxxx xxxxxxx, podléhalo:
a) xxxxxx xx rezidua, xxxxxxxx xxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxx xx xx xxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxx xxxxxxxx nebo xxxxxx xxxxxxxxx, xxxxxxxxx xx xxxxxx přítomnost,
b) xxxxxx xxxxxx xxxxxxxxxxx x xxxxxxx XX xxxx odst. X xxxxxxxx 92/117/XXX [6].
Xxxxx xxxxxxxxx x xxxx x) xxxx xxx xxxxxxxxx xx xxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxxxxxxx účinných látek x jejich xxxxxxxx, xxxxxxxxxx období xxxxxxxxxxx, xxxxx x xxxxxxxx xxxxxx xxxxx přenosných xx xxxxxxx xxxx, xxxxx xxxx xxx xxxxxxxx xxxxxxxxx drůbežího xxxx lidskému xxxxxx xxxxxxxxxx xxxx xxxxxxxx.
Xxxxxxxxx xxxxxxx v xxxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxx se xxxx xxxxxxxx x souladu x xxxxxxxxx metodami, xxxxx xxxx xxxxxxx xxxxxx, zejména s xxxx, které jsou xxxxxxxxx xx xxxxxx Xxxxxxxxxxxx xxxx xx xxxxxxxxxxx xxxxxx.
Xxxx xxx xxxxx vyhodnotit xxxxxxxx xxxxxxx za použití xxxxxxxxxxxx xxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxx odstavce 3.
Xxxx-xx xxxxxxxx pozitivní, xxxxxx xxxxxx veterinární xxxxx xxxxxx xxxxxxxx x xxxxxxx xx xxxxxxx nebezpečí, x xxxxxxx:
- xxxxxx xxxxxxxx xxxxxxx drůbeže nebo xxxxxxxxx xxxxxxxx masa xxxxxxxxx xx xxxxxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxx, xxxxx xxxxx xxxx xxxxxxxxxxxx xxxxxx xxxxxxxxx,
- xxxxxx xxxxxxxx xx xxxxxxx xxxxx v hospodářstvích xxxxxx, x xxxxx xx problém znovu xxxxxx, přijme vůči xxxxxxxxxxxx xxxxxx xxxxxx xxxxxxxx,
- x xxxxxxx xxxxxxxxxxx okolí přijme xxxxxxxx týkající xx xxxxxxx xxxxxxxx.
2. Xxxxxxxxx xxxxx xxxxxxxxx x xxxxxxxx 1, kromě xxxxx, o xxxxx xx xxxxxxx xxxxxxxx 86/366/XXX [7], xx xxxx xxxxxxxx xxxxx xxxxxxxx (XXX) x. 2377/90 [8].
3. Xxxxxxxxxx xxxxxx xx xxxxxxx xxxxxxxx xxxxx článku 21.
Xxxxxxx xxxxxxxx může xxx xxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxx šetření x xx xxxx xxxxx, xxx xxxxx xxxx xxxxxxx x xxxxxxxx 1.
4. Xx xxxx xxxxxx x xxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxxx x xxxxxx xxxxxx xxxxxxxxx x xxxxxxxxx xxxxxxxxxxxx xxxxxxxx s xxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxx Smlouvy.
Článek 5
1. Xxxx xxxx xxxxxxx xxxxxxxx 91/494/XXX [9], 81/602/XXX [10] x 88/146/EHS [11] x omezení zavedená xxxxxxxx 92/117/XXX, nesmí xxx xxxxxxx maso xxxxxxx na xxx xx xxxxxx xxxxxx xxxxxxxx, xxxxxxxx:
x) pochází x drůbeže napadené xxxxxxxx zmíněnou ve xxxxxxxx 91/494/EHS;
b) xxxxxxxx xxxxx xxxxxxx v xxxxxxxxxx přesahujících přípustnou xxxxxxx, xxxxx xx xxx xxxxxxxxx x xxxxxxx x čl. 4 xxxx. 2, xxxx bylo xxxxxxxx xxxxxxxxxxx, xxxxxxxxx na xxxxxxxxxxx masa nebo xxxxxxxxxxx, xxxxx tyto xxxxxxxxxxx nebyly xxxxxxxx xxxxx právních xxxxxxxx Xxxxxxxxxxxx, x xxx, xx látky xxxxxxxxx xxxxxxxxx x zadržování xxxx jsou zakázány, xxxxx i jakékoliv xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxx xxxxxxxxx xx xxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxxxx xxxxxxxx, xxxxx xxxxx xxxx xxxxxxxxxxxx xxxxxx xxxxxxxxx;
x) pochází xx xxxxxx, x xxxxx byla xxxxxxxx xxxxx xx xxxxx xxxxxxxxx xx seznamu x bodě 53 xxxx. x) xxxxxxxx XX xxxxxxx X;
x) xxxx xxxxxxxxxx xx xxxxxxxx x xxxxxx xxxxxxxx xxxxx xxxx 53 xxxx. x) x 54 xxxxxxxx XX přílohy X.
2. Xx xxxx vstupu x xxxxxxxx předpisů Xxxxxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxx xxxxxxxx xx xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxx xxxxxxxxxxx x xxxxxxxxxxxxx zářením. Xxxxxxx xxxxxxx x xxxxxxxx, xxxxx xxxxxxxxxxx xxxxx xxx xxxxxxxx, podléhají xxxxxxxxxx čl. 5 xxxx. 2 xxxxxxxx 89/662/XXX. Xx xxxxx xxxxxx nesmí členský xxxx původu, xxxxx xxxxxx xxxxxx xxxxxxxx, xxxxxxx xxxxxxxx xxxxx xxxxxxxx xxxxxxxx do xxxxxxxxx xxxxx, xxxxx xxxxxx xxxxxxxx xxxxxx xxxxxxxxxx xx xxxx xxxxx xxxxxxxx a xxxxx x xxxxx Xxxxxxx xxxxxxxxxxxxx xxxxxx x xxxxxxxxx takového xxxxxx xxxxxxxxxx Xxxxxx x ostatní xxxxxxx xxxxx.
Xxxxxx 6
1. Každý xxxxxxx xxxx xxxxxxx xxxxxx xxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxxx, xxx xxxxx xxxx xxxxxxx v xxxxxx 7 a x nichž x xxxxxxx xxxx xxx xxxxxxx xxxxx veterinárního xxxxxxxxx. Tento xxxxxx xxxxx xxxxxxxx členským xxxxxx x Xxxxxx.
Xxxxxxxx xxxxx xxxxxxxxx xxxx xxx xxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxxxxxxxx xxxx xxxxxxxx xxxxxxxx získané ze xxxxxxx xxxxxxxxxx xxx xxxxx xx směrnic xxxxxxxxx v čl. 2 xxxx. d) xxxxxxxx 77/99/XXX.
Xxxxxxxxx xxxxx xxxxxxxx neschválí, pokud xxxx xxxxxxxxxx, xx xxxxxxxx xxxx směrnici.
Zjistí-li xx, xx xxxxxxx xx xxxxxxxxxxxxx x xxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxx x druhém odstavci xxxx 51 xxxxxxxx XXXX xxxxxxx I xx ukáží xxxx xxxxxxxxxxxx x xxxxxxx xxxxxxx, příslušný xxxxxxxxxxxx xxxxx schválení pozastaví.
Jestliže xxxxxxxxxxxx xxxxxxxx, xxxxxxx xxxx xxxx xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxx xx lhůtě xxxxxxxxx xxxxxxxxxx vnitrostátním xxxxxxx, xxxxxx xxxxx orgán xxxxxxxxx.
Xxxxxxx xxxxxxx státy xxx xxxxxx ohled xx xxxxxx každé xxxxxxxx provedené x xxxxxxx x xxxxxxx 10. Ostatní xxxxxxx xxxxx a Xxxxxx xxxx xxxxxxxxxxx o xxxxxx xxxxxxxxx.
2. Provozovatel xxxxxxxx, xxxxxxx nebo xxxx zástupce musí xxxxxxxx pravidelné xxxxxxxx xxxxxx xxxxxxx xxxxxxxx xx xxxxxxxx xxxxxxxx x jeho xxxxxxxx, xxxx jiné xxxxxx xxxxxxxxxxxxxxxxx kontrol.
Do xxxxxxx xxxx být xxxxxxxx xxxxxx, xxxxxxxx a xxxxxxx xxxxxxxx xx xxxxx xxxxxxxx xxxxxxxx x, xx-xx xxxxx, x xxxxxxxx.
Xxxxxxxxxxxx xxxxxxxx, xxxxxxx nebo jeho xxxxxxxx musí xxx xxxxxxx xxxxxxx, xx xxxxxxxx příslušného orgánu, xxxxxxxx veterinárního lékaře xxxx xxxxxx xxxxxxxxxxxxx xxxxx Komise xxxxxx, xxxxxxxxx x výsledky xxxxxxxxxxx xxxxxxx, xxxxx xx xxxxxx xxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxx, xx-xx třeba.
Povaha xxxxxxx, xxxxxx frekvence, xxxxx x metody xxxxxxxxx vzorků a xxxxxx bakteriologického vyšetřování xx xxxxxxx xxxxxxxx xxxxx článku 21.
3. Xxxxxxxxxxxx xxxxxxxx, xxxxxxx xxxx jeho xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxx umožňující xxxxxxxxxxx xxxxxx podmínek xxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxx pro xxxxxxxxx strukturu.
Úřední xxxxxxxxxxx xxxxx xxxxxxxxx xxx xxxxxxxx xxxx být xxxxxxx xx xxxxxxxxx x provádění xxxxxxxxx xxxxxxxx.
4. Xxxxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxx xxxxxxxxxxxxx střediska, xxxxxxx xxxx xxxx xxxxxxxx musí xxxx xxxxxxx o xxxxxxxx xxxxxxxx mase, xxx xx do zařízení xxxxxxx x xxxxxxxx xxxxxxx, x xxxxxxxxxxxx xxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxx.
5. Xxxxxxxx x xxxxx xxx xxxxxxxxxx xx xxxx xxxxxxxx xxx xxxxxxxxxxxx úředního xxxxxxxxxxxxx xxxxxx, kterému xxxxx xxx, v xxxxxxx s xx. 8 odst. 2, xxxxxxxxx při xxxxx xxxxxxxxxxxx xxxxxxx pomocní xxxxxxxxxxx pracovníci. Úřední xxxxxxxxxxx xxxxx xxxx xxx v xxxxx xxxx volný přístup xx xxxxx xxxxx xxxxxxxx, aby bylo xxxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxx xxxxxxxx.
Xxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxx xxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxxxx x xxxxxxxx 2. Xx základě xxxx xxxxxxx může xxxxxxxx xxxxx xxxxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxx xx xxxxx xxxxxxxx xxxxxxxx xxxx produktů.
Výsledky xxxxxx xxxxxx xxxx xxx xxxxxxxx xx xxxxxx, xxxxx xxxxxx x xxxxxxxxxx xx xxxxxxxx xxxxxxxxxxxxx xxxxxxxx, xxxxxxxx xxxx xxxx xxxxxxxx, který xxxx xxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxxxx x ohledem xx zlepšení hygieny.
Článek 7
X. X xxxxxxx x xxxxxxxx II xxxxx xxxxxxx xxxxx xxxxxxx xxxxxx, xxxxx xxxxxxxxxxxx xxxx než 150000 xxxx drůbeže xx rok, odchylku xx xxxxxxxxxxxxxx nebo xxxxxxxxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxx X xx xxxxxxxxxxx, xx xxxxxxx xxxx xxxxxxxx:
1. xxxxxxx xxxxxxxx xxxx podléhat xxxxxxxx xxxxxxxxxxx registraci a xxxx xxx xxx xxxxxxx xxxxxxxx xxxxx xxxxxxxxx spojené x xxxxxx dozorčí jednotkou.
Aby xxxx být xxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxx orgánem, xxxx:
x) xxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxx xxx xxxxxxxxx xxxxxxxxx x xxxxxxx XX;
x) provozovatel xxxxx, xxxxxxx xxxx jeho xxxxxxxxx vést xxxxxx x:
- xxxxxxx dostávající xx xx zařízení x x xxxxxxxxx xxxxxxxxxx, xxxxx xxx xxxxxxxxx,
- xxxxxxxxxxx xxxxxxxxxx,
- xxxxxxxxxx xxxxxx kontrol.
Tyto xxxxxxxxx xxxx xxx xxxxxxx příslušnému xxxxxx xx jeho žádost;
c) xxxxx musí xxxxxxx xxxxxx xxxxxxxxxxx xxxx xxx porážky x xxxxx xxxx a xxxxx xxxxxxx x xxxxxx mu kopii xxxxxxxxx x zdravotní xxxxxxxxxxxx xxxxxxxxx x xxxxxxx XX;
x) xxxxxx xxxxxxxxxxx lékař nebo xxxxxxx veterinární xxxxxxxxx xxxx být xxxxxxxx xxx kuchání, aby xxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxx předpisů xxxxxxxxxxx x xxxxxxxxxx XXX x XXXX přílohy X.
X případě, xx xxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxx, xxx pomocný xxxxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxx být xxx porážce přítomni, xxxxx maso opustit xxxxx, xxxxx xxxxxx xxxxxxxxx prohlídka xx xxxxxxx v xxxxxxx x xx. 8 xxxx. 2, xxxxx x xxx xxxxxxx, x xxxxxxxx xxxxxxx, xxx xxx x xxxx, na xxxxx xx xxxxxxxx xxx 49 xxxxxxxx XXXX xxxxxxx I;
e) xxxxxxxxx xxxxx xxxx xxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxx xxxx xxxxxxxxxxxxxx ze xxxxxxxx x patřičné xxxxxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxx prohlášených xx xxxxxxxx x xxxxxx spotřebě, jakož x xxxxxx xxxxxxxx xxxxxx a xxxxx.
Xxxxxxx xxxxx xxxxxxx xxxxxx xxxxxxxx, xxxx byla xxxxxxxx xxxx odchylka, x xxxxxxxx tento xxxxxx a všechny xxxx následné xxxxx Xxxxxx;
x) příslušný xxxxx xxxx xxxxxxxx, xxx xxxxxxx maso xx xxxxxxxx xxxxxxxxx v xxxx x) xxxx xxxxxxxxxx xxxxxxx xxxx xxxxxx xxxxxxxxxxx x xxxxxx xxxxx postupem xxxxx xxxxxx 21, xxxxxxxxxxx xxxxxxx xxxxx x zdravotnickou xxxxxxxx, xxx xxxxx xxxxxxxx xxxxx;
2. xxxxxxxx xxxx xxxxxxxxx xxxxx xxxxxxx x xxxxxxx x xxxxxxxx XX xxxxxxxxx, xxxxx xx xxxxxxxxxxx xx xxxxxxxxxx zařízení x které xxxx xxxxxxxxx xxxxx xx. 4 odst. 2 xxxxxxxx 64/433/XXX xx xxxxxxxxxxx, že xxxxxxxx xxxxxxxxxxxx xxxx než xxx xxxx xxxxx x xxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxxx na teplotu xxxxxxxxxxx v bodě 49 xxxxxxxx VIII xxxxxxx I.
Ustanovení kapitol XXXX x X x xxxx 64 xxxxxxxx XI přílohy X se xxxxxxxxxx xx xxxxxxxxxx x xxxxxxxxx x xxxxxxxxxx xxxxxxxxxxx x xxxxxx xxxxxxxxxxx;
3. maso, xxxxx xxxx xxxxxx za xxxxxxxxxx xxxxxxxxxxx požadavkům x xxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxxxx stanoveným xxxxx xxxxxxxx, xxxx xxx xxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxx xxxxx xxxxxxxxxxxx jednotky odpovědné xx xxxxxxxx xxxxxx. Xxxx tohoto xxxxxxx xx xxxx xxxxxxxx xxxxx xxxxxx 21;
4. xxxx musí xxx
x) xxxxxx jen xxx xxxxx prodej xx xxxxxxx xxxx, xxxxxxx xxxx xxxxxxxxxx, xxxxxxxxxxxxxxx xxxx xxxxxxxxxxxxx, xxxxxx xxxxxxxx;
xx) xxxxxxxxxxxx ze xxxxxxxx odběrateli za xxxxxxxxxxxx xxxxxxxx xxx xxxxxxxx.
X. Veterinární znalci Xxxxxx xxxxx, xx xxxxxxxxxx s xxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxx xxxxxxx, x xxxxx xx xx xxxxxxxx xxx jednotné xxxxxxxxx tohoto xxxxxx, xxxxxxxx xxxxxxxx xx xxxxx v xxxxxxxxxxxxxxxx xxxxx zařízení, kterým xxxx xxxxxxxx odchylka x xxxxxxxx xxxxxxxxxxx x xxxxx článku.
C. Xxxxxxx xxxxx xx xxxxx xxxxxxxx xx xxxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxxx x xxxxxxxx X x xxxxxxxx xxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxxxxxx xxxxxx, x xxxxx xx xxxx xxxxxxxxxx, xxxxx xx-xx xxxxxxxx v xxxxxx balení.
D. Prováděcí xxxxxxxx pro xxxxxxxxx xxxxxx článku se xxxxxxx xxxxxxxx xxxxx xxxxxx 21.
X. Xxxx xx xxx 1. xxxxx 1998 xxxxxxxxx xx základě xxxxxx Xxxxxx xxxxxxxxxx tohoto xxxxxx.
Xxxxxx 8
1. Xxxxxxx xxxxx xxxxxxx, aby:
a) xxxxxxx xxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxx xxxxx xxxxxxxxx x čl. 2 xxxx 1 xxxxxx xxxxxxxx do jatek xxxx xxx xxxxxxxxxxxx xxxxxxx;
x) bylo xxxxxxxx, xx:
x) x xxxxxxx xxxxxxxxxxx x xxxxxxx x xxxxxxx 6 xxxx xx xxxxx xxxx při xxxxxxxxx xx xxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxx jeden xxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxx;
xx) x xxxxxxxxxx schválených x xxxxxxx s článkem 6 xxxx xxxxxxxx xxxx xxxxxxxxxxx týmu xxxxxxxxx x xxxx. 2 xxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxx xxxxx, xxxx xx xxxx xxxxxxxxxxxx, aby xxxxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxx zařízení x vedl záznam x xxxxxxxx xxxx xxxxxxxxxxxx se xx xxxxxxxx x opouštějícím xxx;
xxx) v chladírenských xxxxxxxx xxx pravidelně xxxxxxxx člen xxxxxxxxxxx xxxx xxxxxxxxx x xxxx. 2 třetím xxxxxxxxxxx.
2. Xxxxxxxx xxxxxxxxxxxxx xxxxxx xxxxx xxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxxx xx xxx xxxx xxxxxxxx x xxxxxxxxxxx xxx xxxxxxxxx xxxxxx xxxxxxx:
x) xxxxxxxx xxxx xxxxxxxx x xxxx 3 xxxx. x) xxxxxxx XXX x shromažďují xxxxxxxxx xxxxxxxx xxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxx statusu hejna xxxxxx x xxxxxxx x kapitolou XX xxxxxxx X, xxxxx xxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxx xxxxxxx xxx stanovení xxxxxxxx;
x) jestliže plní xxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxx x bodu 3 xxxx. x) přílohy XXX:
x) při kontrole xxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxx podmínek xxxxxxxxxxx x xxxxxxxxxx X, X, XXX x X přílohy X a xxxxxxx XX, x xxxxxxxx xxxxxxxxxxx v xxxx 47 přílohy X;
xx) xxx xxxxxxxxxx, zda xx xxx xxxxxxxxx xx xxxxxxx nevyskytují xxxxxxx xxxxxxx v xxxx 53 xxxxxxxx XX přílohy I;
iii) xxx xxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxx xxx písm. x) a x) xxxxxxx odstavce xxxx 47 xxxxxxxx XXXX xxxxxxx X a xxxxxxx xxxxxxx posudku xxxxxxx xxxxxxxxxx xxx x xxxxxxx za xxxxxxxxxxx, xx xxxxxx xxxxxxxxxxx lékař xx xxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxx xx práci xxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxx xx xxxxx;
xx) xxx xxxxxxx xxx xxxxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxxxx, stanoveným x xxxx 67 xxxxxxxx XXX přílohy 1;
x) xxx provádění xxxxxxxxxxxx xxxxxxx porcovaného x xxxxxxxxxxxx xxxx;
xx) při xxxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxx xxxx kontejnerů x xxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxxx x xxxxxxxx XX xxxxxxx I.
Pomocnými veterinárními xxxxxxxxxx xxxxx být xxxxxxxxx xxxxx osoby xxxxxxxxx xxxxxxxxx přílohy XXX x xxxxx xxxxxxxxxxx zkoušku organizovanou xxxxxxxxxx ústředním xxxxxxx xxxxxxxxx státu xxxx xxxxxxx xxxxxxxxxx uvedeným xxxxxxxxx xxxxxxx.
Xxx xxxxx xxxxxxxxxx xxxx zmíněnou xxxxx, xxxx xxx xxxxxxx veterinární pracovníci xxxxxxxx xxxxxxxxxxx týmu xxx xxxxxxxx x xxxxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxxxxx xxxxxx. Xxxx být xxxxxxxxx xx xxxxxxxx xxxxxxxx. Xxxxxxxxx orgán xxxxxxxxx xxxxx xxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxxxx týmu xxx xxxxx zařízení xxx, aby úřední xxxxxxxxxxx lékař xxx xxxxxxx xxxxxxxx xx xxxx xxxxxxx činnosti.
Prováděcí xxxxxxxx xxx poskytování xxxxxx zmíněné x xxxxx xxxxxx xx, xxxxx je to xxxxxxxx, xxxxxxx postupem xxxxx xxxxxx 21.
3. Xxxxxxxxx orgán xxxx xxxxxxx xxxxxxxxxxx zařízení, xxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxx úředního xxxxxxxxxxxxx xxxxxx, xxx xxxxx xxxx xxx do 1. xxxxx 1993 xxxxxxxxx xxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxx xxxxx xxxxxx 21, vykonávat xxxxxxxx xxxxxxxxx xxx xxxx. x) a b) xxxxxxx odstavce xxxx 47 xxxxxxxx XXXX xxxxxxx X xxx xxxxxx dohledem xxxxxxxx xxxxxxxxxxxxx xxxxxx.
Xxxxxx 9
Xxxxxxx xxxxx pověří xxxxxxxx xxxxx xxxx orgán xxxxxx xxxxxxxxxx a xxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxx porážkou a xx xxxxxxx, prováděných xxxxxxx xxxxxxxxxxxx xxxxxxx x ve xxxxxx x xxxxxxxx xxxxxx xxxxxxxxxx na xxxxxxx.
Xx-xx xxxxxx choroba xxxxxxxxxxxxxxx, xxxx být výsledky xxxxxxxx zvláštního xxxxxxx xx xxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxxx za dozor xxx hejnem, x xxxxx xxxx xxxxxx xxxxxxxxx.
Xxxxxxx xxxxx xxxxxxxx Xxxxxx informace x xxxxxxxxx chorobách, xxxxxxx xxxx-xx xxxxxxxxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxx na xxxxxxx.
Xxxxxx xxxxxxxx xxxxx článku 21 xxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxx x xxxxxx xxxxxx, xxxxxxx x xxxxxxx xx:
- xxxxxxxxxxxx, x xxxxx xxxx xxx informace xxxxxxxxxxx Xxxxxx,
- xxxx xxxxxxxxx,
- xxxxxxx, na kterou xx xx shromažďování xxxxxxxxx vztahovat,
- postupy xxx shromažďování x xxxxxxxxx xxxxxxxxx.
Xxxxxx 10
1. Xxxxxxxxxxx xxxxxx Xxxxxx xxxxx, xxxxx xx xx xxxxxxxx pro xxxxxxxx xxxxxxxxx této xxxxxxxx a ve xxxxxxxxxx x příslušnými xxxxxxxxxxxxxx xxxxxx, xxxxxxxx xxxxxxxx xx xxxxx. Xxxxxx mohou xxxxxxxx, xxxxxx kontroly xxxxxxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxx podílu xxxxxxxx, xxx xxxxxxxxx xxxxxx xxxxxxxxxx, xxxxxxxx-xx xxxxxxxxx xxxxxxxx tuto směrnici. Xxxxxx informuje členské xxxxx x xxxxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxx.
Xxxxxxx xxxx, xx xxxxx xxxxx xx xxxxxxxx xxxxxxxxx, xxxx poskytnou xxxxxxx Xxxxxx veškerou xxxxx, xxxxxx potřebují xxx xxxxxx xxxxxx xxxxx.
Xxxxxx xxxxxxxxxx xxx xxxxxxxxx xxxxxx xxxxxx xxxx xx xxxxxxx postupem xxxxx článku 21.
Xx xxxxxxxx stanoviska členských xxxxx xx Xxxxxx xxxxxxxxxxxx xxxxxx xxxxxxxx Xxxxxx xxxxxxxxxx týkající xx xxxxxxxx, která xxxx xxx dodržována xxx provádění xxxxxxx xxxxxxxxxxx x xxxxx xxxxxxxx.
2. Xx 1. xxxxx 1995 Xxxx xxxxxxxxx tento xxxxxx xx xxxxxxx zprávy Xxxxxx, x xxx xxxxx xxx xxxxxxxxx xxxxxx.
Xxxxxx 11
Xxxxxxx státy xxxxx odchylně xx xxxxxxxxx čl. 3 xxxxxxxx X bodu X xxxxxxx x) xxxxxxx xxxxxxxxxx, vykrvování x xxxxxxx xxxxxxx xxxxxx xxx produkci xxxxxxxxx xxxxxx ve xxxxxxx xx předpokladu, xx se xxxx xxxxxxxx provádějí v xxxxxxxxx prostoru, vyhovujícím xxxxxxxxx stanoveným x xxxxxxxx XX bodu 14 xxxx. x) xxxxxxx X, a xx v xxxxxxx x xxxxxxxxx XX xxxxxxx X jsou xxxxxxxxx, jatečně upravená xxxx xxxxx xxxxxxxxxxxx xx xxxxxxxxx xxxxxxxx, xxxxx xx xxxxxxxx xxxxxxxxx prostorem určeným xxx bodem ii) x xxxxx xxxxxxx xxxx 15 písm. x), kapitoly XXX xxxxxxx X x xxxxxxx, kdy xxxxxxx xxxxxxxx xxxx musí xxx xxxxxxxxx xx 24 xxxxx xxx xxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxxxxx xxxxxx.
Xxxxxx 12
1. Členské xxxxx mohou xxxxxxx xxxxxxx postupu xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxx xxxxxxx do xxxx, xxxxxxxx xx xxxxxxxxx x souladu x xxxxxxxxxx xxxxxxxxxxx x xxxxxx 42 a 43 kapitoly XXX xxxxxxx X. Chlazené xxxxxxx maso získané xxxxx xxxxxxxx může xxx xxxxxxxxx buď xxxxxxxx xxxx zmrazené.
2. Xxxxxxx xxxxx, x xxxxx xx xxxxx xxxxxx xxxxxxxx, xxxx xxxxxxxxxx Komisi x xxxxxxx xxxxxxx xxxxx xx nejdříve, v xxxxxx xxxxxxx však xx 1. ledna 1994.
3. Xxxxxxx xxxxx xxxxx bránit zavádění xx své území xxxxxxxxx drůbežího xxxx xxxxxxxxxx x xxxxxxx x body 42 x 43 xxxxxxxx XXX xxxxxxx X, xxxxxxxx je xxxxx xxxxxx xxxxxxxx uveden x xxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxx x xx. 3 xxxx. X xxxx. X bodě x) xx xxxxxxxxxxx, xx:
x) buď bylo xxxx xx xxxxxxxx xxxxxxxx xxx xxxxxxxxxx xxxxxxx;
x) xxxx xxxx xxxxxxxx xxxxxxx xxxx xxxxxxxxxxxxx za xxxxx xxxxxxxx xx xxxxxx xxxxx.
Xxxxxx 13
Pravidla stanovená xx xxxxxxxx 89/662/XXX [12] xx xxxxxxxx xxxxxxx xx xxxxxxxx xxxxxx, xx organizaci x xxxxxxxxxx kontrol, xxxxx xxxx xxx xxxxxxxxx členským státem xxxxxx, x na xxxxxxxx opatření, xxxxx xxxx xxx xxxxxxxx.
XXXXXXXX XXX
Xxxxxxxxxx xxx xxxxx xx Xxxxxxxxxxxx
Xxxxxx 14
X. Xxxxxxxx xxx uvádění xx trh xxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxx xxxxxxxxxx xx třetích xxxx xxxx xxx xxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxx xxxxxx 21 jako přinejmenším xxxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxx xxx xxxxxx čerstvého xxxxxxxxx masa získaného x xxxxxxx s xxxxxx 3 xx 6 x 8 xx 13.
X. Xx xxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxx X xx xxxx uplatňovat xxxx xxxxxxxx:
1. Aby xxxxx xxx dováženo do Xxxxxxxxxxxx, musí xxxxxxx xxxxxxx maso:
a) xxxxxxxx xx xxxxxxx xxxx xxxx xxxxx třetích xxxx uvedených xx xxxxxxx xxxxx xx. 9 xxxx. 1 x 2 xxxxxxxx 91/494/XXX x splňovat xxxxxxxxx xxxx xxxxxxxx;
x) xxxxxxxx xx xxxxxxxx, xx které xxxxxxxxx xxxxx třetí země xxxxxxx Xxxxxx xxxxxx, xx xxxx xxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxx xxxx xxxxxxxx;
x) být doprovázeno xxxxxxxxxx xxxxxxxx x xxxxxx 12 směrnice 91/494/XXX doplněným xxxxxxxxxxx, xx maso xxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxx XX x xxxxxxx xxxxx xxxxxxxx, xxxx nabídnout xxxxxxxxxx záruky xxxxxxx x bodu 2 xxxx. x) tohoto xxxxxxxx. Xx-xx xx xxxxxxx, xxxxx xxxxxx xxxxxxxxxx xx xxxxxxx xxxxxxxx xxxxx článku 21.
2. Xxxxxxxx xxxxx xxxxxx 21 se xxxxxxx toto:
a) xxxxxx Xxxxxxxxxxxx xxxxxxxx, xxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxx uvedeným xxx xxxxxxxx b). Xx doby xxxxxxxxx xxxxxxxxx seznamu si xxxxx xxxxxxx xxxxx xxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxx x čl. 11 xxxx. 2 směrnice 90/657/XXX x xxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxxxx požadované xxx zařízení, která xxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxx xxxxxxxxxxxxxx xxxxxxxx;
x) xxxxxxxx xxxxxxxx x rovnocenné xxxxxx xxxxxxxxxx xx x požadavkům této xxxxxxxx, xxxx xxx xx, xxxxx xxxxxxxx, xxx maso xxxxxx xxxxxxxxxx k lidské xxxxxxxx v xxxxxxx x xx. 3 xxxx. 1 bodem X xxxx. x), x xx, xxxxx xxxx xxxxxxxxx x xxxxxxxx XX, bodech 42 x 43 xxxxxxxx XXX x x xxxxxxxx XXXX xxxxxxx X. Takové xxxxxxxx x xxxxxx xxxxx xxx xxxx xxxxxx než xx, xxxxx jsou stanoveny x článcích 3 xx 6 a 8 až 13.
3. Xxxxxx Xxxxxx x xxxxxxxxx xxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxx na xxxxx, xxx xxxxxxx, xxx:
x) xxxxxx xxxxxxxxxx xxxxx xxxx, xxxxxxxx se xxxxxxxx produkce a xxxxxxx xx xxx xxx xxxxxxxxx xx xxxxxxxxxx zárukám xxxxxxxxxxxx xx Xxxxxxxxxxxx;
x) xxxx xxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxx 1 x 2.
Xxxxxx x xxxxxxxxx států xxxxxxxxx xx xxxx xxxxxxxx xxxx xxxxxxxx Xxxxxx, xx návrh xxxxxxxxx xxxxx.
Xxxx xxxxxxxx xx xxxxxxxxx xx xxxx Xxxxxx, xxxxx xxxx xxxxxxx x xxxx spojené. Xxxxxxxxx x xxxxxxx xxx xxxx xxxxxxxx se xxxxxxx xxxxxxxx xxxxx xxxxxx 21.
4. Než xxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxx x xxxxxxxx 3 platí pro xxxxxxxx xx xxxxxxx xxxxxx xxxxxx vnitrostátní xxxxxxxx, x xxxxxxxx xxxxxxxxx v rámci Xxxxxxx veterinárního xxxxxx, xxxxx případů xxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxx xxxxxxxx, xxxxx xxxx při xxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxx.
Xxxxxx 15
Xxxxxx xxxxxxxxx x xx. 14 bodu X) xxxx. 2 xxxx xxxxxxxxx pouze třetí xxxx xxxx části xxxxxxx xxxx:
x) x xxxxx xxxxx xxxx xxxxxxx xxxxx xxxxxx 9 xx 12 xxxxxxxx 91/494/XXX;
x) xxxxx xxxxxxxx xx svým xxxxxxx xxxxxxxxx a xxxxxxxxxx xxxxx xxxxxx xxxxxxxxxxx xxxx x xxxxx kontrolních útvarů, xxxxxxxx těchto xxxxxx x xxxxxxx, xxxxxxx xxxxxxxxx, byly uznány x xxxxxxx x xx. 3 xxxx. 2 xxxxxxxx 72/462/EHS [13] xxxx xx. 9 xxxx. 2 xxxxxxxx 91/494/EHS, jako xxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxx xxxxx xxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxx; nebo
c) xxxxxxx xxxxxx veterinární xxxx, xx něž xxxx xxxxxxx xxxxx, že xxxxxxxxxx požadavky, xxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxx xxx, xxxxx xxxxxxx xxxxxxxx II, xxxx plněny.
Článek 16
1. Xxxxxxx xxxxx xxxxxxx, xxx do Xxxxxxxxxxxx xxxx dováženo xxx xxxxxxx xxxxxxx xxxx, xxxxxxxx:
- xx xxxxxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxxxx x xx. 14 xxxx X xxxx. 1 xxxx. x),
- vyhovělo xxx xxxxxxxxxx požadovaných xxxxxxxx 90/675/XXX.
2. Xx xx xxxx stanovení xxxxxxxxxxx pravidel k xxxx xxxxxxxx:
- xxxxx xxxxxx xxxxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxx xx na xxxxx xx třetích xxxx, xxx xxxxx xxxxxx xxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxx xx xxxxxx Xxxxxxxxxxxx xx předpokladu, xx nejsou výhodnější xxx předpisy, které xxxx xxxxxxxxx x xx. 14 xxxx X odst. 2 xxxx. x),
- xx xxxx xxxxx xxxxx xx podmínek stanovených x xx. 11 xxxx. 2 xxxxxxxx 90/675/XXX.
Xxxxxx 17
Xxxxxx x xxxxxxxx stanovená xx xxxxxxxx 90/675/XXX xx xxxxxxxxx se xxxxxxxxx xxxxxxx xx xxxxxxxxxx x pokračování xxxxxxx, xxxxx xxxx xxxxxxx xxxxx provádět, a xx ochranná opatření, xxxxx xxxx xxx xxxxxxxxx.
Xx xx xxxx xxxxxxxxx rozhodnutí xxxxxxxxxxx x čl. 8 xxxx. 3 xxxxxxxx 90/675/XXX, xx xxxx xxxxx xxxxx v xxxxxxx x čl. 11 odst. 2 xxxxxxx směrnice.
KAPITOLA XX
Xxxxxxxxx xxxxxxxxxx
Xxxxxx 18
1. Ustanovení xxxxxx se xxxxxxxxxx xx xxxxxxxx nacházející xx xx některých xxxxxxxxx Xxxxx republiky, xxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxx xxxxxxxx xx vyhrazena xxxxxxx xxx xxxxxx xxxxxxxx.
2. Prováděcí pravidla x 1 se xxxxxxx postupem xxxxx xxxxxx 21. Xxxxxx xxxxxxxx xxxx být xxxxxxxxxx xxxxxx ustanovení xxxxxxxxx odstavce vzhledem x postupnému xxxxxxxxxxx xxxxx Xxxxxxxxxxxx xx xxxxxxx xxxxxxxx xx xxxxxxxxx xxxxxxxxx x xxxxxxxx odstavci.
Článek 19
Xxxxxxx xxxx Rada xxxxxxxxxx xx kvalifikovanou většinou xx návrh Xxxxxx, xxxxxxx aby xx xxxxxxxxxxxx technologickému x xxxxxxxxx xxxxxxx.
Xxxxxx 20
Xxxxxxxx xxxxx xxxxxx 21 xxx xxxxxxxx:
- xxxxxxxx xxxxxxxx xxx xxxxxxxxxxx xxxxxxxx xx xxxxx- xxxxxxxxxx xxxxxx,
- xxxxxxxx xxx označování xxxxxxxx x xxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxx x xxxxxxxx postupů xxx dohled, umožňující xxxxxxx xxxxxxxx xxxxxx xxxxxxxx.
Xxxxxx 21
1. Xx-xx xxx zahájen postup xxxxx xxxxxx xxxxxx, xxxxxxxx věc Xxxxxxx xxxxxxxxxxxxx výboru (xxxx xxx "výbor"), xxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxx 68/361/EHS [14], xxxxxxxxxx xxxx předseda, x to buď x xxxxxxxxx xxxxxxx, xxxx xx xxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxx členského xxxxx.
2. Xxxxxxxx Xxxxxx xxxxxxxx výboru návrh xxxxxxxx, která mají xxx xxxxxxx. Xxxxx xxxxxx xxxxxxxxxx x xxxxxx ve xxxxx, xxxxxx xxxx xxxxxxxx xxxxxxxx podle xxxxxxxxxxx xxxx. Xxxxxxxxxx se xxxxxxx xxxxxxxx stanovenou x xx. 148 xxxx. 2 Smlouvy xxx xxxxxxxxx rozhodnutí, xxxxx xx Xxxx xxxxxxxx na xxxxx Xxxxxx. Hlasům xxxxxxxx xxxxxxxxx států xx xxxxxxxxx xxxx xxxxxxxxx x uvedeném xxxxxx. Xxxxxxxx xxxxxxxxx.
3. x) Xxxxxx xxxxxx zamýšlená xxxxxxxx x xxxxx xx provede, xxxx-xx x souladu xx xxxxxxxxxxx xxxxxx.
x) Xxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxx x xxxxxxx se xxxxxxxxxxx xxxxxx xxxx xxxxx výbor xxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxx, xxxxxxxx Xxxxxx Radě xxxxxxxxxx xxxxx xxxxxxxx, xxxxx xxxx xxx přijata. Xxxx xx usnese xxxxxxxxxxxxxx xxxxxxxx.
Xxxxx xx Xxxx xxxxxxxx do xxx xxxxxx ode xxx, xxx xx xxx návrh předán, xxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxx Xxxxxx a ihned xx xxxxxxx s xxxxxxxx případů, xxx xx Xxxx proti xxxxxxxxx xxxxxxx prostou xxxxxxxx.
Xxxxxx 22
Xxxx xxxxxxxx xx určena xxxxxxxx xxxxxx.
[1] Úř. xxxx. X 26, 31.1.1977, x. 85. Xxxxxxxx xxxxxxxxxxxxx xxxxxxxx 92/5/XXX (Xx. věst. X 57, 2.3.1992, s. 1) x xxxxxxxxx xxxxxxxxx směrnicí 92/45/XXX (Xx. xxxx. L 268, 14.9.1992, x. 35).
[2] Xx. xxxx. X 373, 31.12.1990, x. 1. Směrnice xxxxxxxxx pozměněná xxxxxxxx 91/496/XXX (Úř. xxxx. X 268, 24.9.1991, x. 56).
[3] Xx. xxxx. 121, 29.7.1964, x. 2012/64. Xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxx 91/497/XXX (Xx. xxxx. X 268, 24.9.1991, x. 69).
[4] Xx. xxxx. X 268, 24.9.1991, x. 41.
[5] Xx. xxxx. X 268, 14.9.1992, x. 35.
[6] Xxxxxxxx Xxxx 92/117/XXX xx xxx 17. xxxxxxxx 1992 x xxxxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxx xxxxxxxx zoonózám x xxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxx x xxxxxx x x xxxxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxx xx xxxxxxxxx xx předcházení xxxxxxxx infekce x xxxxxxx z xxxxxxxx (xxx x. 38 x xxxxx xxxxx Xxxxxxxx xxxxxxxx).
[7] Xx. xxxx. L 221, 7.8.1986, s. 43.
[8] Xxxxxxxx Xxxx (EHS) x. 2377/90 xx xxx 26. června 1990, xxxxxx se xxxxxxx postup Společenství xxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxx x xxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxx (Xx. xxxx. L 224, 18.8.1990, x. 1). Xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxx Xxxxxx (XXX) č. 675/92 (Xx. xxxx. X 73, 19.3.1992, x. 8).
[9] Xx. věst. X 268, 24.9.1991, x. 35.
[10] Xx. xxxx. L 222, 7.8.1981, s. 32. Xxxxxxxx ve xxxxx xxxxxxxx 85/358/XXX (Xx. xxxx. L 191, 23.7.1985, s. 46).
[11] Xx. věst. X 70, 16.3.1988, s. 16.
[12] Úř. xxxx. X 395, 30.12.1989, x. 13. Směrnice xxxxxxxxx pozměněná xxxxxxxx 90/654/XXX (Xx. xxxx. X 353, 17.12.1990, x. 48).
[13] Úř. xxxx. X 302, 31.12.1972, x. 28. Xxxxxxxx xxxxxxxxx pozměněná xxxxxxxx 91/688/XXX (Úř. xxxx. L 377, 31.12.1991, x. 18).
[14] Xx. věst. X 255, 18.10.1968, s. 23.
PŘÍLOHA X
XXXXXXXX X
XXXXXX XXXXXXXX XXX SCHVALOVÁNÍ XXXXXXXX
Xxxxxxxx musí xxx xxxxxxx:
1. v xxxxxxxxxx, xxx xx xxxxxxx xxxx xxxxxxx, xxxxxxxxxx xxxx xx xxxxxxx x xxxxxxxx, kudy xx xxxxxxx xxxx xxxxxxxxxx:
x) xxxxxxxxxxxx podlahovou xxxxxxx, xxxxx xx xxxxxx čistí x xxxxxxxxxxx, xxxxxxx xxxxx xxxxxxx a xxxxxxxxx xxx, xxx xxxx xxxxxxxxx odvádění vody; xxxx xxxx xxx xxxxxxxx k xxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxx x xxxxxx, xxx xx xxxxxxxxx zápachu. Avšak:
- x xxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxx v bodě 14 písm. e) xxxxxxxx XX, xxxx 15 xxxx. x) xxxxxxxx XXX x xxxx 16 xxxx. x) kapitoly XX xx xxxxxxxx xxxx x xxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxx x xxxxxx xxxxxxxxxx x, x xxxxxxx prostor xxxxxxxxx x bodu 16 xxxx. x), postačuje xxxxxxxx, kterým xx xxxx xxxxxx xxxxxxxx,
- x xxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxx v xxxx 17 xxxx. x) xxxxxxxx IV, xxx xx skladuje xxxxx xxxx xxxxxx x xxxxxx xxxx dalším xxxxxx, a xx xxxxxxx x chodbách, xxxx xx xxxxxxx xxxx xxxxxxxxxx, xxxxxxxxx xxxxxxxxxxx a xxxxxxx xxxxxx podlahová xxxxxxx;
x) xxxxxx, odolné, nepropustné xxxxx, opatřené omyvatelným xxxxxxx xxxxxx xxxxx xx xx výše xxxxxxx dvou xxxxx; x xxxxxxxxxx xxxx xxxxxxxxx prostorách x xx skladech musí xxx xxxxx xxxxxxx xxxxxxx xx xxxxx xxxxxxxxxxxx xxxxx. Xxxxx xxxxx xxxxx x xxxxxxxx musí být xxxxxxxx nebo xxxxxxx xxxxxxxx x xxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxx x xxxx 17 xxxx. x) xxxxxxxx XX
Xxxxx xxxxxxxxx stěn x xxxxxxxxxx zmíněných x xxxx 17 xxxxxxxx XX xxxx xxxxxxx x odejmutí xxxxxxxxx xx předpokladu, xx xxxx postaveny před 1. xxxxxx 1994;
x) xxxx xxxxx x xxxx z odolného, xxxxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxx x, xxxx-xx xxxxxxx, xxxxxxxx xxxxxxx a xxxxxxxxxxxx xxxxxxx xx všech xxxxxxxx;
x) xxxxxxxx materiály, xxxxx xxxx odolné xxxxx xxxxxxx x xxxxxx xxxxxxx;
x) xxxxxxxxxx xxxxxxxxx x dobrý xxxxx xxxx;
x) xxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxx xxxxx xxxxxxxxx, které xxxxxxxxxxx barvy;
g) xxxxx x xxxxxx čistitelný xxxxx; chybí-li, xxxx xxxxxxx s xxxxxxxx xxxxxxxx vyhovujícím xxxxx xxxxxxxxx;
2. a) xx xxxxxxxx pracovišť xxxxxxxxxx xxxxx xxxxxxxx xx xxxx x xxxxxxxxxx xxxxx x na xxxx xxxxxxxx xxxxxx xxxxx. Xxxxxxxx nesmí xxx ovladatelné rukou xxxx paží.
Pro xxxx xxxxx musí xxx xxxx xxxxxxxx xxxxxxx xxxxxx x studenou xxxx xxxx xxxx xx xxxxx vhodné xxxxxxx, xxxxxxx x xxxxxxxxxxx xxxxxxxxx x xxxxxxxxxx xxxxxxxxxx na xxxxxxx xxxxx;
x) zařízení xxx xxxxxxxxxx nástrojů xxxxxxxxxx xxxxx xxxxxxx 82 °X teplou;
3. xxxxxx xxxxxxxxxx xx xxxxxxx proti xxxxxxx, xxxx xx xxxx x xxxxxxxx;
4. x) xxxxxxxx x xxxxxxxx xxxxxxxx, xxxx je xxxxxxxxxxx xxxxxxxx pro xxxxxxxxxx xxxx, xxxxxxxxxxx xxxxx, stoly s xxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxx xxxxxxx, xxxxxxxxxx, xxxxxxxxx xxxx x xxxx, xxxxxxxx x xxxxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxx, xxxxx nepoškozují maso x xxx xx xxxxxx čistit x xxxxxxxxxxxx. Plochy, xxxxx xxxxxxxxxx nebo xx xxxxx xxxxxxxxx xx xxxxx x masem, xxxxxx xxxxx a xxxxx, musí xxx xxxxxxxxx hladké. Užití xxxxx xx xxxxxxxx x výjimkou prostorů, xxx jediným xxxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxx xx xxxxxxx xxxxxx xxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxx v xxxxxx xxxxxx;
x) xxxxxxxxxxx xxxxxxxx x pracovní xxxxxxxx splňující hygienické xxxxxxxxx xxx:
- xxxxxxxxxx x xxxxx,
- xxxxxxxx xxxxxxxxxx na xxxx xxx, xxx xxx xxxx xxx xxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxx do styku x xxxxxxxx xxxx xxxxxxx;
x) xxxxxxxx, xxxxxx xxxxxx xxxxxxxxxxxx xxxxxxxx xxx xxxxxx x xxxxxx xxxx xxxxxxxx, xxx xxxxxxxxxx xxxxxxxxx x xxxxxxx xxxx xxx xxxxxxxx a xxxxxxxx;
x) xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxx kontejnery, x xxxx a xxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxx x xxxxxxxxx xxxx x xxxx, xxx xxxxxxxx masa, xxxxx xxxx xxxxxx x xxxxxx spotřebě, xxxx xxxxxxxxxxxxx xxxxxxxx xxx xxxxxx xxxx, xxxxxxxx xxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxx x xxxx, xxx xx bylo nezbytné, xxxx xxxxxxxx xxxx xxxx xxxxxxxxxxxx xxxx xxxxxx xx xxxxx xxxxxxx xxxxxxxxxx xxx; xx-xx xxxxxx xxxx xxxxxxxxxxxx xxxxxxxx, musí xxx xxxx konstruováno x instalováno xxx, xxx se zabránilo xxxxxxxxxxx xxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxx masa;
e) xxxxxxxx pro hygienické xxxxxxxxxx materiálů xxx xxxxx x xxxxx xxxxxx, jestliže xx x xxxxxxxx xxxxxx xxxxxxxx provádějí;
5. xxxxxxxx xxxxxxxx pro udržování xxxxxxx xxxx x xxxxx xx xxxxxxxx xxxxxxxxxxxx touto směrnicí. Xxxx xxxxxxxx musí xxx xxxxxxxx xxxxxxxx xx xxxxxxxx xxxxxxxxxxxx xxxx bez xxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxxx čerstvého xxxxxxxxx masa;
6. xxxxxxxx xxx xxxxxxx xxxxx xxxx v přiměřeném xxxxxxxx x pod xxxxxx ve xxxxxx xxxxxxxx 80/778/EHS [1]. Xxxxxxx xxxxxxxx xxxx xxxx xxx xxxxx xxxxxxxx xx xxxxxxx xxxxxxxxx xxx pitnou xxxx;
7. xxxxxxxxxx dodávku xxxxx vody ve xxxxxx xxxxxxxx 80/778/EHS;
8. xxxxxx odklízení xxxxxxxx x xxxxxxx odpadu xxxxxxxxxx hygienickým xxxxxxxxxx;
9. xxxxxxxxx vybavenou xxxxxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxx xxx xxxxx veterinární péče, xxxx vhodná xxxxxxxx x xxxxxxx xxxxxx xxxxxxxxx x xxxxxxxx XX a přebalovacích xxxxxxxxx;
10. zařízení umožňující xxxxxxxxxxx kontroly xxxxxxxxx x xxxx xxxxxxxx, xxxxx xxxx xxx xxxxxx prováděny v xxxxxxxxxxx xxxx;
11. přiměřený xxxxx xxxxx x xxxxxxxx, xxxxxxxxxxxxx, omyvatelnými xxxxxxx a xxxxxxxx, xxxxxxxx, xxxxxxxx a xxxxxxxxxxxxx záchody, vybavených xxx, xxx chránily xxxxx xxxxx xxxxxx xxxx xxxxxxxxxxx.
Xxxxxxx xx xxxxx otvírat xxxxx xx xxxxxxxxxx xxxxxxxx. Xxxxxx nejsou xxxxxxxx x xxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxxxxx a xxxxxxxxxxxx xxxxx hygienicky balené xxxxxxx maso. Xxxxxxxx xxxx xxx xxxxxx x studenou xxx xxxx xxxx smíšenou xx vhodnou xxxxxxx, xxxxxxxx xx čištění x dezinfekci xxxxx x hygienické prostředky xx xxxxxxx xxxxx. Xxxxxxxx xxxxxxxx xxxxx xxx xxxxxxxxxxx xxxxx xxxx paží. V xxxxxxxxx xxxxxxx xxxx xxx xxxxxxxxxx počet xxxxxxxx;
12. místo xxx xxxxxxxxx zařízení na xxxxxxx x dezinfekci xxxxxxxxxx pro xxxxxxxx xxxx x výjimkou xxxxxxx xxxxxxxxxxxxxx xxxxxx, xxxxxxxxxxxxx x xxxxxxxxxxxx xxxxx xxxxxxxxxx xxxxxx xxxxxxx xxxx. Xxxxx xxxx xxx oddělené xxxxx x oddělená xxxxxxxx xx xxxxxxx x xxxxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxxxx x xxxxx xxxxxxxxxxx xxx xxxxx xxxxxxx xx porážku. Xxxx místa x xxxxxxxx xxxx xxxxxx xxxxxxx, xxxxxxxx existují xxxxxxxxxx požadující, aby xxxxxxxx prostředky nebo xxxxx xxxx xxxxxxx x dezinfikovány v xxxxxx xxxxxxxxxxx zařízeních;
13. xxxxxxxx nebo xxxxxxxx xxxxx xxx xxxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxx, xxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxx x podobných xxxxx.
XXXXXXXX XX
XXXXXXXX XXXXXXXX XXX SCHVALOVÁNÍ DRŮBEŽÍCH XXXXX
14. Xxxxx proti xxxxxxx xxxxxxxxx xxxx xxx xxxxx xxxxxxxxxxxx:
x) xxxxxxxx xxxx xxxxx xxxxxxx, xxxxxxxxxx xxxxx, xxxxx xx xx xxxxxx xxxxxx x xxxxxxxxxxxx, xxx xxxxxxxxx xxxx porážkou, jak xxxxxxx druhý xxxxxxxx xxxx 28 kapitoly XX, x xxx xxxxxx pojal xxxxxxx xxxxxxx v bodě 1 druhého xxxxxxxx xxxxxx 2 xxxx xxxxxxxx;
x) xxxxxxx pro xxxxxxx, xxxxxxxxxx xxxxx xxx xxxxxxxxxx a xxxxxxxx xx xxxxx xxxxxx a škubání x xxxxxxxxx xxxxxx xx xxxxxx druhé, xxx se provádí xx oddělených xxxxxxx. Xxxxxxxxx spojení xxxx xxxxxxxxx xxxxxxx a xxxxxxxxx či prostorem xxxxxxxx xxx xxxxxxxx x), jiné xxx xxxx xxxxx, xxxxxx xxxx xxxxxx pouze xxxxxx, xxxx xxx xxxxxxxxx uzavíratelné xxxxx;
x) xxxxxxx xxx xxxxxxx x xxxxxxxx, xxxxx xx dostatečně xxxxx xxx xxxxxxx xxxxxxxxx xx xxxxx, xxxxxxxxxx xxxxxxxx od xxxxxxxxx xxxxxxxxx, xxxx xxxxxxxx xx nich xxxxxxx, xxx xx xxxxxxxxx xxxxxxxxxxx. Xxxxxxxxx xxxxxxx xxxx xxxxxxxxx pro xxxxxxx a xxxxxxxx x xxxxxxxxx xxx xxxxxxx, jiné xxx xxxx xxxxx, xxxxxx xxxx xxxxxx pouze xxxxxx, xxxx xxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxxxx xxxxx;
x) xx-xx xxxxx, x xxxxxxx pro expedici;
e) xxxxx xxxx více xxxxxxxxxx xxxxxxx chladicích xxxx xxxxxxxxx, xxxxxxxxxxxxxx xxxxx xxx čerstvé xxxxxxx maso, xxxxx xxxx xxxxxxxx;
x) xxxxxxxx xxxx xxxxxxx xxx xxxxxxxxxxxxx xxxx, pokud xxxx považováno xx xxxxx;
x) xxxxxxxx umyvadla x xxxxxxx pro xxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxx xx xxxxx xxxxxxx.
XXXXXXXX III
ZVLÁŠTNÍ XXXXXXXX PRO SCHVALOVÁNÍ XXXXXXXX
15. Xxxxx oproti xxxxxxx xxxxxxxxx xxxx xxx bourárny xxxxxxxxxxxx:
x) xxxxxxxx x mrazicí xxxxxx xxxxxxxxxx xxxxx xxx xxxxxxxxxx masa;
b) - xxxxxxx xxx xxxxxxxxx, vykosťování a xxxxxx,
- xxxxx se xxxx xxxxxxx xxxxxxx x xxxxxxxx:
x) xxxxxxx xxx xxxxxxx xxxx x xxxxxx xxxxxxxxx xxx produkci játrové xxxxxxx, které xxxx xxxxxxxx, xxxxxxxx x xxxxxxxx xx xxxxxxx;
xx) xxxxxxx xxx xxxxxxx xxxxxxx xxxxxxx x xxxx 49 xxxxxxxx XXXX;
x) xxxxxxx xxx xxxxxx xx dalšího xxxxx, xxxxxxxx xx xxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxx x bourárně, xxxxx xxxxxx xxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxx v bodě 74 kapitoly XXX;
XXXXXXXX XX
XXXXXXXX PODMÍNKY XXX XXXXXXXXXXX XXXXXXXXXXXXXX XXXXXX
16. Xxxxx xxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxx musí xxxxxx, x nichž xx xxxxxxx maso uloženo x souladu s xxxxx xxxxxxxx bodu 69 xxxxxxxx XIII, xxx xxxxxxxxxxxx:
x) dostatečné xxxxx xxxxxxxx x xxxxxxx xxxxxx, xxxxx xxx xxxxxx čistit x x xxxxx xxxx být xxxxxxx xxxx skladováno xxx xxxxxxx stanovené v xxxxx xxxxxxx xxxx 69;
x) xxxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxx xxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxxx x xxxxxx xxxx pro xxxxx xxxxxxxxxx prostor.
17. Xxxxx xxxxxx obecným xxxxxxxxx xxxx xxxxxx, x xxxxx xx čerstvé xxxxxxx xxxx uloženo x souladu x xxxxxx xxxxxxxx xxxx 69 xxxxxxxx XXXX, xxx přinejmenším:
a) dostatečné xxxxx chladicí x xxxxxxx xxxxxx, xxxxx xxx snadno xxxxxx x v xxxxx xxxx být xxxxxxx xxxxxxx xxxx skladováno xxx xxxxxxx xxxxxxxxx x xxxxx xxxxxxx xxxx 69;
x) xxxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxx xxxxxxx xxxxxxxxxxx teploměr x xxxxxx xxxx pro xxxxx skladovací prostor.
KAPITOLA X
XXXXXXX XXXXXXXXXXX, XXXXXXXXXX XXXXXXXX X XXXXXXXX X XXXXXXXXXX
18. Od xxxxxxxxxxx xx xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxx a xxxxxxxx.
x) Xxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxx x xxxxxxxxx xxxxx xxxx xxxxxxxx masem x xxxxxx obalu, xxxx xxxxxxxxx v xxxxxxxxxxx x xxxxxxxxxx, kde xx x takovým xxxxx xxxxxxx, xxx xx balí nebo xxxxxxxxxx, xxxx xxxxxxx xxxxx čistou a xxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxx, xxxx x xxxxxxxx xxxx xxxxxx xxxxx xxxx jiné xxxxxxxx xxxx. Zaměstnanci xxxxxxxxx xxxx xxxxxxxxxxx x xxxxxxxx masem xxxx xx xxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxxx dne xxxxxx xxxxx xxxxxxxx xxxxx x, je-li xx xxxxx, xxxx xxxxxx xxxx během xxx xxxxxxxxx a xxxx xx xxxxx xxxxxxxxxx dne několikrát xxx x xxxxxxxxxxxx xxxx x xxxx, xxxx znovu začínají xxxxxxxx. Xxxxx, které xxxxxx xx xxxxx x xxxxxxxx xxxxxxx xxxx infikovaným masem, xx xxxx xxxxx xxxx pečlivě xxxx xxxx x xxxx xxxxxx xxxxx x xxxxxxxxxxxx xx. Xxxxxxx xx zakázáno x xxxxxxxxxx xxxxxxxxxx a xxxxxxxx x xx xxxxxxxxx místech x xxxxxxxx, xxxxxxx xx xxxxxxx maso xxxxxxxxxxxx.
x) Xx zařízení xxxxx xxxxxxxx xxxxx xxxxx x výjimkou, x xxxxxxx xxxxx, xxxxxx xx xxxxxxx. Hlodavci, xxxx a ostatní xxxxxx xxxx xxx xxxxxxxxxxxx xxxxxx.
x) Xxxxxxxx x xxxxxxxx používané xxx xxxxxxxxx xx xxxxx xxxxxxx x xxx práci s xxxxxxxx xxxxxxxx masem, xxxx xxx xxxxxxxxx x xxxxxxx x x dobrém xxxxx x xxxxxxxxxx. Musí xxx pečlivě xxxxxxx x dezinfikovány xxxxxxxxxx xxxxx pracovního xxx, xx xxxxxxxx xxxxx xxxxx x xxxx xxxxx xxxxxxxx, xxxx-xx xxxxxxxxxx.
x) Xxxxx pro xxxxxxx xxxxxxx xxxx xxx xxxxxxxx x xxxxxxxxxxxxxxx materiálu, xxxx xxx snadné xx xxxxxx x dezinfikovat. Xxxx xxx vyčištěny x vydezinfikovány xxxx, xxxx xxxx vyprázdněny.
19. Xxxxxxxx, xxxxxxxx a xxxxxxxx zařízení xx xxxxx xxxxxxxx xxx xxxx účel, xxx xxx xxxxx s xxxxxxxx xxxxxxxx masem, xxxxxxxx xxxxx nebo xxxxxxxx xxxxxxxxx x xxxxxxx se směrnicemi 91/495/XXX x 92/45/XXX xxxx xxxxxxx xxxxxxxxxx xx xxxxxxx, xxxxx xxxxxx xxxx xxxxx xxxxxxxx vyčištěny x xxxxxxxxxxxxxxx.
Xxxx omezení xx xxxxxxxxxx xx xxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxx x xxxxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxxx x xxxx 17 xxxx. x), jestliže xx maso opatřeno xxxxxx xxxxxx.
20. Xxxxxxx xxxx a xxxxxxxxxx xxxxxxxxx masa xxxxx xxxxxx xx přímého xxxxx x xxxxxxxx.
21. Xxxxx xxxx musí xxx xxxxxxxxx pro xxxxxxx xxxxx; xxxxxxxx xxxx xxxx může xxx xxxxxxx pro xxxxxxxx páry, xxxxxxx xxxxxxx, chlazení xxxxxxxxxx xxxxxxxx x k xxxxxxxxxxxx odpadního xxxx x xxxxxxx za xxxxxxxxxxx, xx potrubí xxxxxxxxxxx xxx xxxxx xxxx xxxxxxxx xxxxxxx xxxxxx xxxx pro xxxx účely x xxxxxxxxxxxxx žádné nebezpečí xxxxxxxxxxx čerstvého masa. Xxxxxxx xxxxxxxx vody xxxx xxx xxxxxxxx xxxxxxxx od xxxxxxx xxxxxxxxxxx xxx pitnou xxxx.
22. - Peří x xxxxxxxx produkty xxxxx, nevhodné x xxxxxx xxxxxxxx, musí xxx xxxxx odstraněny.
- Xxxxx xxxxxxx pracovních xxxxxxxx a xxxxxx xxxxxxxxx drůbežího xxxx xxxxxxxx xxxx xxxxx xxxxxxxx látkou xx xxxxxxx.
23. Xxxxxxx x xxxxxxxxxxx prostředky a xxxxxxx xxxxx xxxx xxx xxxxxxxxx takovým xxxxxxxx, xxx neměly xx xxxxxxxx, xxxxxxxx xxxxxxxx x čerstvé xxxx nepříznivý vliv. Xx xxxxxx xxxxxxx xxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxx x xxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxx vodou.
24. Osobám, x xxxxx je xxxxxxx xxxxxxxxxxxx xxxx, xx zakázáno x xxx pracovat a xxxxxxxx.
Xx xxxxxx xxxx xxx xx každé xxxxx xxxxxxxxx xxxx xxxxxxxxxxx s xxxxx xxxxxxxx, xxx xx xxxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxx, xx xx zdravotně xxxxxxxxx pro xxxxxx xxxxxxxxxx. Lékařský dozor xxx xxxxxxx osobou xx xxxx xxxxxxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxx x dotyčném xxxxxxxx xxxxx.
XXXXXXXX XX
XXXXXXXXXXX XXXXXXXXX XXXX PORÁŽKOU
25. x) Xxxxxx veterinární xxxxx xxxxx xxx xxxxxxx xxxxxxx xxxxxxx drůbeže x hospodářství, aniž xx xxxxxxx osvědčení xxxxxxx xx xxxxx x xxxxxxx XX xxxxxxxx 90/539/EHS, xxxxx xxxxx, jestliže:
i) xxxxxx xxxxxxx na xxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxx x xxxxxxxxx xxxxxxxxxxxx stanovené x příloze IV; xxxx
xx) 72 hodin xxxx xxxxxxxxxx xxxxxxx xx jatek obdržel xxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxx, xxxxxxxxxx:
- příslušné xxxxxxxx xxxxxxxxx x xxxxx xxxxxx, xxxxxxx xxxxx xxxxxxx ze xxxxxxx xxxxxxxxxxxx zmíněné x xxxx 27 xxxx. x) týkající xx xxxxx xxxxxxx, xxxxx xx xxx xxxxxxxx,
- důkaz, xx xxxxxxxxxxxx xxxxxx xx xxx xxxxxxx úředního xxxxxxxxxxxxx lékaře.
Tyto xxxxx xxxx xxx posouzeny xxxxxxx xxxxxxxxxxxx xxxxxxx xxxx rozhodnutím, jaká xxxxxxxx mají xxx xxxxxxx xx xxxxxx x drůbeži přicházející x xxxxxxxxx hospodářství, xxxxxxx x xxxx xxxxxxxxx před porážkou.
b) Xxxxxxxx podmínky stanovené xxx xxxxxxxx a) xxxxxx xxxxxxxx, xxxx xxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxx xxxxx xxx xxxxxxx xxxxxxx, xxxx – xxxxx xx vyžaduje xxxxxxxxxx xxxxxxx životních xxxxxxxx xxxxxx – xxxxxxx xxxxxxx xx xxxxxxxxxx xxxxxxxxx testů xxxxxxxxxxx x xxxx 27 xxxx. x) x musí nechat x hospodářství, xxxxx xxxxxxx xxxxxx xxxxxxx, xxxxxxx xxxxxx veterinární xxxxxxxx xx účelem xxxxxxx těchto xxxxxxxxx. Xxxxxxx náklady xxxxxxx x prováděním xxxxxx xxxxxx se xxxxxxxx xxxxxxxxx x souladu x pravidly, xxxxx xxxx příslušný xxxxx.
x) X xxxxxxx chovatelů x xxxxx xxxxxxxx xxxxx než 20000 xxxx xxxx xxxxxxxx, 15000 kachen, 10000 xxxx a xxxxxxx, 10000 husí xxxx xxxxxxxxxxxx množství xxxxxx xxxxx xxxxxxx, uvedených x xxxx 1 xxxxxxx xxxxxxxx článku 2, může xxx xxxxxxxxx xxxx xxxxxxxx, xxxxxxx x xxxx 27 xxxx. x), xxxxxxxxx x xxxxxxx. X takovém případě xxxx chovatel předložit xxxxxxxxxx, xx xxxx xxxxx produkce xxxxxxxxxxx xxxxxxx xxxxx.
x) Chovatel xxxx xxxxxxxxx záznamy xxxxxxx x xxxx 27 písm. a) xx dobu xxxxxxx xxxx xxx, xxx xxxxx být xx xxxxxxxx předloženy xxxxxxxxxxx xxxxxx.
26. Majitel, xxxxx xxxxxxxx disponovat xxxxxxx xxxx xxxxxx xxxxxxxx xxxx xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxx xxxxxxxx, a xxxxxxx být xxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxxxxx xxxxxx xxx xxxxx činnostech xxxxxxxxxxxx za nezbytné.
Úřední xxxxxxxxxxx lékař xxxx xxxxxxx prohlídku xxxx xxxxxxxx x xxxxxxx x xxxxxxxxx xxxxxxxx xxx xxxxxxxxxxx xxxxxxxxx.
27. Xxxxxxxxx před porážkou x xxxxxxxxxxxx xxxxxx xxxxxxx x xxxx 25 xxxx zahrnovat:
a) xxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxx, xxxxx xxxx, xxxxx xxxxx xxxxxxx, xxxxxxxxx:
- xxx xxxxxxxxx xxxxxxx,
- xxxxx xxxxxxx,
- xxxxx xxxx xxxxxxx,
- xxxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxx xxxxxx (xxxx. xxxxxxxxxx xxxxxxxxx),
- xxxxxxxx,
- xxxxxxxxxx krmiva,
- xxx, xxxxxx xxxxxxx x xxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxx x xxxxxx,
- xxxxxxxx xxxxxx x xxxx,
- xxxxxxxxx x diagnózu xxxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxx xxxxxx, spolu x xxxxxxxxxxxxx xxxxxxxx,
- xxx xxxxx xxxxx x xxxx xxxxxx xxxxxxxx a ukončení xxxxxxxx drůbeži,
- xxxxx x xxx xxxxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxx,
- xxxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxx období xxxxxx,
- xxxxxxxx xxxxx xxxxxxxxxxxxxxx úředních xxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxx x xxxxx xxxxx,
- xxxxx xxxx xxxxxxx xxxxxxxxxx xx xxxxxxx,
- xxxxxxxxx xxxxx xxxxxxx;
x) dodatečné xxxxxxxxx xxxxxxxx xx xxxxxxxxx xxxxxxxx, jestliže xxxxxx:
x) trpí chorobou, xxxxx xxxx xxx xxxxxxxx xx xxxx xxxx xx xxxxxxx, xxxx xx xxxxx xxxxxxxxxx x xxxxxxxx xxxxxxxx naznačujícím, xx xx xx xxxxxxx xxxxx vyskytnout;
ii) xxxxxxxx xxxxxx xxxxxxx xxxxxxx xxxx příznaky xxxxxxx, xxxxx xx xxxxx xxxxxxxx, xx xxxx xxxx nevhodné k xxxxxx xxxxxxxx;
x) xxxxxxxxxx xxxxx xxxxxx xxxx x xxxxxx se xxxxxxxx xx kontrole xxxxxxxxxx xxxxxxxxxx lhůt;
d) xxxxxxxx xxxxx na xxxxxxxxxx xxxxxxx chorob, xxxxxxxxxxx v xxxxxxx xx xxxxxxxx 92/117/EHS.
28. X xxxxxxx xxxxxx xxxxxxxxxxx lékař zajistí xxxxxxxxxxxx drůbeže, kontrolu xxxxx x kapitolou XX směrnice 91/628/XXX [2], a zejména xxxxxxxx, zda xxxxxx xxxxxxxxx během xxxxxxxx xxxxxxx.
Xxxxx xxxx, x xxxxxxx xxxxxx x xxxxxxxx xxxxxxx drůbeže x xxxxxxxx drůbež xxxx být xxxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxx xxxxxxxx x xxxxxxx x xxxxxxx x xxxxx 25 písm. x), xxxx úřední xxxxxxxxxxx lékař přezkoumat xxxxxx klec, xxx xxxxxx xxxxxxxxxx příznaky xxxxxxx v xxxx 27 písm. x).
29. Xxxxxxxx xxxxxx xxxxxx xxxxxxxx xx xxx xxx xx svém xxxxxxxxxxx x xxxxxxxxx xxxxxxxxx x xxxxxxxxx xxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxx x xxxx 25 xxxx. x) xxxx i):
- xxxxxxxx xxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxx původu, xxxx xxx vystaveno xxxx xxxxxxxxx,
- xxxx, po xxxxxxxxx důvodů odkladu, xxxxxxxx po xxxxxx xxxxxxxxxxx drůbeže, xxxxxx xxxxxxxxxxx lékař xxxxx xxxxxx xxxxxxx, xxxx-xx xxxxx xxxxxxxxxxx důvod, xxxxx xx tomu xxxxxx.
30. Xxxx xxxx xxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxx 91/494/XXX, xxxx být xxxxxxx xx xxxxxx xxxxxx spotřeby xxxxxxxx, xxxxxxxx byly xxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxx těchto xxxxxx:
x) ornitóza,
b) xxxxxxxxxxx.
Xxxxxx xxxxxxxxxxx lékař xxxx xx xxxxxx xxxxxxxx xxxxxxx xxxx jeho xxxxxxxx povolit xxxxxxx xx konci xxxxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxx xx xxxxxxxxxxx, xx xxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxx xx xxxxxxx xxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxx xx xxxxxxx x x vyčištění x xxxxxxxxxx xxxxxxxx xx xxxxxxx s xxx, xx se x masem z xxxx xxxxxxx xxxx xxxxxxxx, jako by xxxx prohlášeno za xxxxxxxx k xxxxxx xxxxxxxx.
31. Xxxxxx veterinární xxxxx xxxx:
x) xxxxxxx xxxxxxx, xxxxxxxx xx xxxxx, že xxxx x xxxxxxx xxxxxxx xx xxxx nevhodné x lidské xxxxxxxx,
x) xxxxxxx porážku, xxxxxxxx xxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxx xxxxx xx xxxxxxx,
x) xxxxxxxx, x xxxxxxx xx klinicky zdravou xxxxxx x xxxxx, xxxxx porážka je xxxxxxx x rámci xxxxxxxx na xxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxx, xxx xxxxxx byla xxxxxxxx xx xxxxx xxx xxxx xx xxxxxxxx xxxxxxxx, aby xx xxxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxx. Členské xxxxx xxxxx na xxxx xxxxx xxxxxxxx x xxxxx xxxxx xxxxx xxxxxxxxxxxxxx xxxxxxxx.
32. Xxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxx xxxx xxxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxx xxxxxxxxx xxxxx xxxxxxx, xxxxx xxxxxx x prozatímně xxxxxxx xxxxxx xxxxxxxxxx xxxxx xxxxxxx xx bezpečné xxxxx.
XXXXXXXX VII
HYGIENICKÉ XXXXXXXXX XX PORÁŽKU A XXXXXXXXXX X ČERSTVÝM XXXXX
33. Xx provozních xxxxxxxx jatek xxx xxxxxxxxx xxxxx xxxx xxxxxx. Xxxxxxx xx xx xxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxx, xxxx xxx xxxxxx xxxxx xx xxxxxxxx xxxxxxxx s xxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxx xxxxx xxxxxxxxxxxx xxxx.
34. Xxxxxxxx xxxx xxx xxxxx x musí xxx xxxxxxxxx takovým xxxxxxxx, xxx xxxx xxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxx jatky.
35. Xxxxxxxx xxxxxx xxxx být xxxxx x xxxxx xxxxxxxx.
36. V případě xxxxxxxxx odstranění xxxxxxxxxx xxxx xxx xxxxxx xxxxxxxxx xxxxx; x xxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxxxx nebo při xxxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxxxx, xx xxxxx xxxxxxxxx x bodě 49 xxxxxxxx VIII. Poražená xxxxxx xxxx xxx xxxxxxxx xxx, xxx xxxxxx x xxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxx mohly xxx xxxxxxxxxxxxx. Vnitřnosti, xxxxx xxxx být xxxxxxxxxxxx, xxxxx xxx xx xxxxx xxxxxx xxx odděleny, xxxx xxxxxxxxx x xxxxxxxxxx xxxxxxx x xxxx xxxxxxxx xxxxxxx. Jsou-li xxxxxxxxxx xx xxxx xxxxxxxx, xxxx být xxxxxxxxxxx, že xxxxx x xxxxxx tělu.
Avšak xxxxxx x xxxx, xxxxxxx xxx xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxx, xxxxx xxx vykuchány do 24 xxxxx za xxxxxxxxxxx, že nevykuchaná xxxxxxx xxxxxxxx xxxx xxxx co nejdříve xxxxxxxxx x xxx xxxxxxxxx xxx xxxxxxx xxxxxxxxx x xxxxx xxxxxxx xxxx 69 xxxxxxxx XXXX, x xxxxxxxxxxxx x souladu x xxxxxxxxxxxx předpisy.
37. Xx xxxxxxxx xxxx xxx vnitřnosti, xxxxx xxxx xxxxxxx, xxxxx xxxxxxxx xx jatečně xxxxxxxxxx těla x xxxxx xxxxxxxx x xxxxxx spotřebě ihned xxxxxxxxxx.
Xxxxxxxxxx nebo xxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxxx x xxxxxxx xxxxxxxxx xxxx xxxx xxx, s xxxxxxxx ledvin, xxxxx xx xx xxxxx, xxxxx odstraněny xx xxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxx xxxxxxxx.
38. Xx zakázáno xxxxxxx xxxxxxx xxxx xxxxxx xxxx plnit jatečně xxxxxxxx těla čímkoliv xxxxx xxx xxxxxxxxxxxxx xxxxx nebo xxxx xxxxxxx xxxxxxxx v xxxxxxx.
39. Xx xxxxxxxx xxxxxxxx xxxx xxxxxxxxxxx xx zacházet x xxxxxxx xxxx xxxxxxxxx xxxxxxxx. Xxxxxx veterinární xxxxx xxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxx kontrolou.
40. Xxxxxxxx xxxx xx xxxxx xxxxxx x maso xxxxxxxxxx xx xxxxxxxx x lidské spotřebě x xxxxxxx x xxxxx 53 xxxxxxxx XX, xxxx xxxxxxxxxx x xxxxxx xxxxxxxx x xxxxxxx s xxxxx 54 xxxxxxxx XX na straně xxxxx x xxxx x xxxxx musí xxx xxxxxxxxxx co xxxxxxxx xx xxxxxxxx, xxxxxxxx xxxx kontejnerů xxxxxxxxxxx x xxxx 4 písm. x) xxxxxxxx X x xxxx 14 xxxx. x) x x) xxxxxxxx XX, a xxxx x xxx xxx xxxxxxxxx xxx, xxx možnost kontaminace xxxx xxxxxxx xx xxxxxxx.
41. Xx xxxxxxxx x vykuchání xxxx xxx xxxxxxx xxxxxxx xxxx xxxxx xxxxxxxx x xx nejdříve xxxxxxxxx v xxxxxxx x xxxxxxxxxxxx xxxxxxxxx xx xxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxx x kapitole XXXX.
42. Xxxxxxx xxxx, xxxxx xx xxx xxxxxxxxx chlazení xxxxxxx xxxxxxxx xxxxx xxxx 43, xxxx být xxxxxxxx xx xxxxxxxxx xxxxxxxx omyto ostříkáním x xxxxxxxxxx ponořeno. Xxxxxxxxx xxxx xxx xxxxxxxxx xxxxxxxxx, xxxxx xxxxxx xxxxx jak xxxxxxx, tak i xxxxxx povrch jatečně xxxxxxxxxx xxx.
Xxx jatečně xxxxxxxx těla x xxxxxxxxx:
- xx 2,5 xx xxxx xxx xxxxxxx xxxxxxx 1,5 xxxxx xxxx xx xxxxx tělo,
- xxxx 2,5 xx a 5 xx xxxx xxx xxxxxxx xxxxxxx 2,5 xxxxx xxxx xx jedno xxxx,
- 5 kg a xxxx musí xxx xxxxxxx nejméně 3,5 xxxxx vody xx xxxxx tělo.
43. Xxxxxx xxxxxxxx xxxxxxx xxxx xxxxxxxx xxxx xxxxxxxxx:
x) xxxxxxx upravená xxxx xxxx xxxxxx jednou xxxx xxxx xxxxxxxx x xxxxx xxxx x ledem x xxxxx, jejichž obsah xx xxxxxxxx obnovován. Xxxxx x systému, xxx němž xxxx xxxxxxx xxxxxxxx těla xxxxxxxx poháněna xxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxx, xx xxxxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxx;
x) xxxxxxx xxxx x xxxxxx xxxx xxxxxxxx, xxxxxx xx xxxxxx a xxxxxxx jatečně xxxxxxxxxx xxx, nesmí být xxxxx xxx +16 °X xx vstupu x +4 °C xx xxxxxxx;
x) xxxx xxx xxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxx, xxx bylo x co xxxxx xxxxxxxxx xxxx dosaženo xxxxxxx xxxxxxx v xxxxx xxxxxxx xxxx 69 xxxxxxxx XIII;
d) xxxxxxxxx průtok vody xxxxx celého xxxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxx xxx xxxxxxxx x) xxxx xxx:
- 2,5 litru xx jedno tělo x xxxxxxxxx 2,5 xx xxxx xxxxx,
- 4 litry xx xxxxx xxxx o xxxxxxxxx mezi 2,5 xx a 5 xx,
- 6 xxxxx xx jedno tělo x xxxxxxxxx 5 xx xxxx xxxxx.
Xxxxxxxx xx xxxx xxxxxx, xxxx xxx množství xxxxxxxxxxx xxxxxxx xxxx x xxxxxxxxxx xxxxxxx xxxx v každé xxxxxx xxxxxxxxxx takovým xxxxxxxx, xxx postupně xxxxxxx xx směru xxxxxx těl x xxxxxxx voda byla xxxxxxxxxxx xxxx xxxxxx xxx, aby xxxxxx xxxx poslední nádrží xxxxx xxxxx xxx:
- 1 xxxx xx xxxxx xxxx x xxxxxxxxx 2,5 xx xxxx xxxxx,
- 1,5 xxxxx xx xxxxx xxxx x xxxxxxxxx xxxx 2,5 xx x 5 xx,
- 2 litry xx xxxxx tělo x xxxxxxxxx 5 kg xxxx větší.
Množství vody xxxxxxx xxx první xxxxxxxx xxxxxx xxxxx xxx xxxxxxxx xx xxxxxxx xxxxxx xxxxxxxx;
x) xxxx xxxxx xxxxxx x první části xxxxxxxxx nebo v xxxxx xxxxxx déle xxx xxx hodiny, xxxx ve xxxxxxxxx xxxxx xxxxxxxxx xxxx x xxxxxxxxx xxxxxxxx xxxx, xxx je xxxxxxxx xxxxx.
Xxxx xxx xxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxx, xxx xxxx xxxxxxxxx, xx x xxxxxxx přerušení xxxxxxx xxxx xxxxxxxx doba xxxxxxxx těl, xxxxxxxxx x xxxxxx pododstavci.
Kdykoliv xx zařízení xxxxxxx, xxxx xx xxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxx xxxx xxxxxxxxxxxxx do xxxxxxx xxx xxxxxxxxxx, že xxxx xxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxx směrnice x xxxx xxxxxx xxx xxxxxxx xxxxxxxx xxxx, xxxxx tomu xxx není, xx xxxx xxxxxxxxxx co xxxxxxxx xx xxxxxxxx xxxxxxxxxxx v xxxx 4 xxxx. x) xxxxxxxx X;
x) každý xxx xxxxxxxx xxxx xxx xxxxx xxxxxxxxxx, xxxxxxxx x vydezinfikován, xxxxxxxx je xx xxxxx po skončení xxxxx x xxxxxxx xxxxxx xxxxx;
x) xxxxxxxxxx xxxxxxxxx zařízení xxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxx a xxxxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxx x záznamů x:
- xxxxxxxx vody xxx xxxxxxx xxxxxxxx xxxx xxxxxxxxx,
- xxxxxxx xxxx x xxxxxx xxxx xxxxxxxx x xxxxxxx xxxxxx x xxxxxxx xxx,
- xxxxxxxx xxxx xxxxx ponoření,
- počtu xxx xxxxx x xxxxxxxxxxxx xxxxxxxxx zmíněných xxx xxxxxxxx d) x v xxxx 42;
x) výsledky xxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxxxx producentem xxxx xxx xxxxxxxxxxx x předloženy xx xxxxxxxx xxxxxxx veterinárním xxxxxxx;
x) správné fungování xxxxxxxxxx xxxxxxxx x xxxx xxxxxx xx xxxxxxxxxxx xxxxxx xx xxxxxxxxx – až xx xxxxxxx xxxxxxxxxxxxxxxxx xxxxx Xxxxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxx xxxxxx 21 xxxx xxxxxxxx, – xxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxx členskými xxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxxx jatečně xxxxxxxxxx xxx s xxxxxxxx obsahem xxxxxxx x xxxxxxx bakterie xxxxxxxxxxxxxxxxxx xxxx x xx xxxxxxxx. Xxxxxxx xxxxxxxx musí být xxxxxxxxx při prvním xxxxxxx xxxxxxxx xx xxxxxxx, a dále xxx xxxxxxxxxx a x každém xxxxxxx xxx xxxx, xxxx x xxxxxxxx xxxxx x jakýmkoliv změnám. Xxxxxxxxx xxxxxxx částí xxxx xxx xxxxxxxxxx xxx, aby xxx xxxxxxxx dostatečný hygienický xxxxxxxx.
44. Xx doby xxxxxxxx xxxxxxxx xxxxx xxx možné, xxx xxxxxxxxxxxxxxx xxxx x xxxxx xxxxxx xx xxxxx x těly x xxxxx již xxxxxxxxxxxxxxx, x xxxxxxxxxxxx, xxxxxxxxx xxxx další xxxxxxxxx s tělem xx zakázáno.
45. Xxxxx xxx možné, xxx xxxxxxxx xxxx xxxx xxxx xxxxxxxxxx za xxxxxxxx x lidské xxxxxxxx xxxx xxxxxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxx xx xxxxx x xxxxx vhodným x xxxxxx spotřebě, a xxxx být co xxxxxxxx xxxxxxx xx xxxxxxxx xxxx kontejnerů xxxxxxxxxx x xxxxxxxxxxxx xxx, xxx se xxxxxxxxx jakékoliv xxxxxxxxxxx xxxxxxxxx čerstvého xxxx.
46. Xxxxxxx x xxxxxxxxx xxxxxx x xxxxx, xxxxxxxxxx, xxxxx ošetření x přeprava masa xxxxxx drobů xx xxxx xxxxxxxx xx xxxxxxxxxx xxxxx xxxxxxxxxxxx xxxxxxxxx. Xxxxxxxx xx xxxxxx xxxx opatřeno xxxxxx obalem, xxxx xx xxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxx x xxxx 14 xxxx. d) xxxxxxxx XX a xxx x xxxxxxx x xxxxxxxxx XXX. Xxxx xxxxxx x xxxxxx x xxxx xxxxxx xxxxx musí xxx xxxxxxxxxx x xxxxxxxx odděleném od xxxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxx.
XXXXXXXX XXXX
XXXXXXXXXXX XXXXXXXXX XX XXXXXXX
47. Drůbež xxxx xxx xxxxxxxxxxxx ihned xx porážce xxx xxxxxxxxxxx xxxxxxxxx.
X xxxxx xxxx xxxxxxxx:
x) xxxx xxxxx:
x) povrch xxxx xxxxxxx x xxxxxxxx xxxxx a xxxxx, xxxxx xxxxxx určeny x lidské xxxxxxxx;
xx) xxxxxxxxxx x
xxx) tělní xxxxxx, xxxx xxx xxxxxxxxx vizuální kontrole x, xx-xx xxxxx, xxxxxxxx pohmatem x xxxxx;
x) musí xxx xxxxxxxx xxxxxxxxx:
x) xxxxxxxxx x konzistenci, xxxxx x pachu xxx;
xx) xxxxxx anomáliím, xxxxx xxxx xxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxx x xxxxxxxx;
xxx) xxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxx.
Xxxxxx xxxxxxxxxxx lékař xxxx x každém xxxxxxx:
x) xxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxx xxx veterinární xxxxxxxxx xx xxxxxxx, xxxxx xxxx xxxx xxxxxxxxxx xx xxxxxxxx x xxxxxx xxxxxxxx x souladu s xxxxx 53 xxxxxxxx XX;
x) xxxxxxxxxx namátkový xxxxxx 300 xxxx xxxxxxx xxxxxxxx x xxxx xxxxxxx, xxxxx xxxx podrobena xxxxxxxxx xx xxxxxxx ke xxxxxxxx xxxxxxxxxx x xxxxxxx dutin;
c) xxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxx xx xxxxxxx, jestliže existují xxxx xxxxxxxx, xx xxxx xxxxxxx xxxxxxx xx xxxxx xxx xxxxxxxx x xxxxxx xxxxxxxx.
Xxxxxxx nebo osoba xxxxxxxx s xxxxxxx xxxxxxxx musí xxx xxxxxxxxxxxxx prohlídkách xx xxxxxxx xxxxxxxxxxxxx v xxxxxxxxxxx rozsahu. Xxxx xxxxxx x drůbeží xxxx xxx x xxxxxxxxx xx stavu xxxxxxx xx kontrole. Xx požádání xxxxxxxxxx xxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxx xxxxx. Xxxxxx-xx xxxxx xxxxxxxx x xxxxxxxxx s xxxxxxx xxx závazky xx xxxxxxxxxx, xxxx být xxxxxxxx xxxxxxxxxxx, xxxxx xxxxxx spolupracovat x xxxxxxxxxxx xxxxxxx.
48. V xxxxxxx částečně vykuchané xxxxxxx (xxxxxxxx drůbež), xxxxx vnitřnosti xxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxx, xxxx xx po xxxxxxxxx xxxxxxxxxxxx xxxxxxx 5 % vnitřností x xxxxxxx xxxxx xxxxxxxx xxxxxxx z xxxxx xxxxxxx. Xxxx-xx během xxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxx x xxxx kusů xxxxxxxx, musí být xxxxxxxxxxxxx všechny kusy x dodávce v xxxxxxx x xxxxx 47.
49. X xxxxxxx xxxxxxx x xxxxxxxxx xxxxxxxxxx (Xxx Xxxx xxxxxxx xxxxxxx):
x) xxxx xx xxxxxxxxxxx prohlídka xx xxxxxxx vykonat, x souladu s xxxxx 47, xxxxxxxxxx xx 15 xxx xx xxxxxxx, během xxxxx musí xxx xxxxxxxxxx xxx xxxxxxx xxxxxxxxxxxxx +4 °X;
x) xxxxxxxxxx na xxxxx xxxxxx období xxxx xxx vykuchána x xxxxxxx, xxx byla xxxxxxxx, xxxx v xxxx xxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxx xxx číslem ii) x druhé odrážce xxxx 15 xxxx. x) kapitoly III, x v tomto xxxxxxx musí být xxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxx x xxxxxxxxx nezávadnosti xxxxxxxx x xxxxxxx V;
c) xxxxxxx xxxx xxxxx xxx xxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxx nezávadnosti xxxxxxxxx x xxxxxxxx XXX xxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxx x xxxx x).
50. Xxxxxx pro xxxxxxxxxxx xx rezidua xxxx xxx odebírány xx xxxxx x vždy x případě xxxxxxxxxxx xxxxxxxxx. Xx-xx xxxxxxxxxxx xx xxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxx odběru vzorků, xxxx xxx xxxxxxxxxxx xxxxxxxxx xx xxxxxxx xxxxxxx xx xxxxxxx X XXX x xxxxxxx B I xxxx. x) x x) x XX xxxx. a) přílohy X směrnice 86/469/XXX [3].
Xxxxxxxxx xxxxxxxxxxx xx xxxxxxx látek x xxxxxxxxxxxxxxx účinkem zmíněných x xx. 4 xxxx. 1 xxxxxx xxxxxxxxxxx xxxx xxxxxxxx xx nevztahuje xx xxxxxx x hospodářství xxx xxxxxxxxxxxx dozorem, xx-xx vyšetřování xx xxxxxxx rezidua prováděno x xxxxxxxxxxxxxx xxxxxx.
51. Xxxxxxxx-xx xx xxxxxxx xxxxxxxxxxx prohlídky xxxx xxxxxxxx xxxx xx xxxxxxx podezření xx xxxxxxx xxxxxxx, xxxx xx úřední veterinární xxxxx vyžádat xxxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxx xxxxx, xxxxxxxx xx považuje xx nezbytné xx xxxxxxx xxx diagnózy xxxx x xxxxxxxx xxxxx s xxxxxxxxxxxxxxx xxxxxxx, xxxxx xx xxxxx xxx, xxxxxxxx xx xxxxxxxxx xxxxxxxxxxxx xxxxxxxxx, xxxxxxxx.
X xxxxxxx xxxxxx xxxx úřední xxxxxxxxxxx xxxxx xxxxxxx xxxxx xxxx x xxxxxxxx příslušných xxxxx xxxxxxx, xxxxxxxx k xxxxxxxx xxxxxxx diagnózy.
Jestliže xxxxxx veterinární xxxxx xxxxxx, že xxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxx touto xxxxxxxx xxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxx xx xxxx přiměřené veterinární xxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxx, xx xxxxxxx xxxxxx xxxxxxxx xxxx xxxxxxxxx xxxxxxxx xxxx provozních xxxxxxxx a xxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxx xx po, x xxxxxx, omezení xxxxxxxx xxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxx.
52. Xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxx x po xxxxxxx xxxx úřední xxxxxxxxxxx lékař xxxxxxxxxx, xxxxxxxx xxxx xxxxxxxxxxxxxxx xxxxxxxx choroby, oznámit xx xxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxx xxxxxx xxxxxxxxxxx xx xxxxx xxx xxxxxxxxxxxxx, x xxxxx xxxxxx xxxxxxx, xxxxx i xxxxxxxx xxxxxxxxxxxx xxxxxx xxxx jeho xxxxxxxx, xxxxx xxxx xxxx xxxx xxxxxxxxx x xxxxx, xxxxxxx xx x xxxxxx xx xxxxxxxx veterinárnímu xxxxxx, xxxxx bude xxxxxxxx xxxxxxxxx po xxxxxxx xxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxx.
XXXXXXXX IX
ROZHODNUTÍ XXXXXXXX XXXXXXXXXXXXX XXXXXX XX XXXXXXXXX PO PORÁŽCE
53. x) Drůbeží maso xxxx xxx prohlášeno xx xxxxxxxx xxxxxxxx x lidské xxxxxxxx, xxxxxxxx xxxxxxxx po xxxxxxx xxxxxx:
- x xxxxxxxx xxxxxxxxxx lokalizaci xxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxxx x xxxxxxxxxxxxxxx xxxxxxxx chorobu xxxxxxxxx xx člověka,
- xxxxxxxxxxxxx xxxxxx x xxxxxx poškození v xxxxxxxx, xxxxxxxxx xxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxx přenosných xx xxxxxxx, xxxx jejich xxxxxx,
- xxxxxxxx xxxxxxxx xxxx xxxxxxx xxxxxxxxxxxx x xxxxxxxxxxxx parazitismus,
- xxxxxx,
- xxxxxxxx,
- xxxxxxxxxx xxxxxx, barvu nebo xxxx,
- xxxxxxx xxxx xxxxxxxxxxxx nádory,
- celkové xxxxxxxxxx xxxx xxxxxxxxxxx,
- xxxxx xxxxxxxxx a xxxxxxxxx krvácení xx xxxxxxxxxx a xx xxxxxxxxx xxxxxxx (xxxxxxxxxx),
- xxxxxxxx mechanická xxxxxxxxx, xxxxxx poškození xxxxxxxxx xxxxxx,
- nedostatečné xxxxxxxx,
- xxxxxxx xxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxx xxxx xxxxxxx xxxxxxxxxx látek,
- xxxxxx.
x) Xxxxx xxxxxxxx xxxxxxx, xxxxx vykazují xxxxxx xxxxxxxxx xxxx xxxxxxxxxxx, jimiž xxxx xxxxxxx zdravotní nezávadnost xxxxxx xxxx, musí xxx xxxxxxxxxx za xxxxxxxx x lidské xxxxxxxx.
54. Z xxxxxxx x xxxxxx spotřebě xx xxxxxxxx xxxxx xxxxxxxx od xxxx x xxxxxxxx xxxxxx, xxxxxxx, xxxxxx x xxxxxxxxx x xxxx xxxxx vnitřnosti xxxxxxxx x souladu x xxxxx 37 xxxxxxxx XXX: xxxxx, xxxx, xxxxxx x xxxxxxx.
XXXXXXXX X
XXXXXXXXXX XXXXXXXX SE XXXX URČENÉHO X XXXXXXXXX
55. Xxxxxxx upravené xxxx se xxxxxxx xx části a xxxxxxxxx pouze xx xxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxxxxx.
56. Xxxxxxxxxxxx zařízení, xxxxxxx xxxx xxxx xxxxxxxx xxxx xxxxxxxx operace xxx xxxxx xxx xxxxxxxxx, xxxxxxx xxxx xxxx, xx xx xxxxxxxx xx xxxxxxxx, x xxxx dát x dispozici nezbytná xxxxxxxx x xxxxxxxxx xxxxxx. Xxxxxxx xxxx xxx xxxxxxx xxxxxxxxxx xx xxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxxxxx xxxxxx xxxxxxxxxxx xx dozor x xxxxxx masa xxxxxxxx xx jeho xxxxxxxx x x původu xxxxxxxx drůbeže.
57. Xxxx xx dotčen xxx 19 xxxxxxxx X, xxxxx xxx maso, xxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxx xx. 3 xxxx. 1 xxxx.. B xxxx 1 této xxxxxxxx, umístěno v xxxxxxxxx bourárně, xxxxx xxx xxxx xxxxxxx xx zvláštních xxxxxxxxxx xxxxxxxxxx; xxxx xxx xxxxxxxxx xx xxxxxx xxxxxxx xxxx v xxxx době xxx xxxx, které uvedeným xxxxxxxxxx xxxxxxxx. Úřední xxxxxxxxxxx xxxxx musí xxx x xxxxx xxxx přístup do xxxxx skladových a xxxxxxxxxx prostorů, xxx xx xxxxxxxxxx, že xxxx xxxxxxx xxxxxxxxxx xx přísně xxxxxxxx.
58. Xxxxxxx maso xxxxxx x xxxxxxxxx xxxx xxx xx nejdříve xx xxxxxxxx umístěno x xxxxxxxxxx xxxxxxxx x do xxxx, xxx bude xxxxxxxxxxxx, xxxxxxxxxx x prostoru xxxxxxxxxx v xxxx 15 xxxx. a) xxxxxxxx XXX.
Xxx ohledu xx xxx 41 xxxxxxxx VII xxxx xxxx xxx xxxx xxxxxxxxxx xx xxxxxxxxxxx xxxxxxxx přímo x xxxxx.
X xxxxxxxx případech xxxx xxx xxxxxxxx xxxxxxx x porcovací xxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxx xxxx x xxxxxxxx x téže xxxxxxx xxxxx, xxxxxxx xxxx, xxxxx xx být xxxxxxxxx, musí být xxxxxxxxxx z jednoho xxxxxxxx xx xxxxxxx xxxxxx xxxxxxx prodloužením xxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxx xxxxxxx x prostoru porážky x xxxxxxxxx musí xxx xxxxxxxxx bezprostředně. Xxxxxxx xx xxxxxxxxxx xxxxxxxxx a balení xxxxxxxxx, xxxx xxx xxxx xxxxxxxxxx xx xxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxxx x xxxx 15 xxxx. a) xxxxxxxx XXX.
59. Xxxx xxxx xxx xxxxxxxxxx xx xxxxxxxx xxxxxxxxx x xxxx 15 xxxx. x), jak xx xxxxxxxxxx. Xxxxxxx je xxxxxxxxx, případně xxxxxx xxxxxxxxx, xxxx být xxxx přepraveno xx xxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxxx x xxxx 15 xxxx. x).
60. X xxxxxxxx případů, xxx xxxx xx xxxxxxxxx xxxxx xxxxx, xxxx xx porcování konat xxxxx xx poté, xxx maso dosáhlo xxxxxxx xxxxxxxxxxxxx +4 °X.
61. Xxxxxxx xxxxxxxxx xxxx xxxxxxxx xxxxxx xx zakázáno.
62. Xxxxxxxxx xx xxxx xxxxxxxx xxxxxxx způsobem, aby xx zabránilo znečištění xxxx. Xxxxxx kostí x kousky sražené xxxx musí xxx xxxxxxxxxx. Maso získané xxx xxxxxxxxx, xxxxx xxxx xxxxxx k xxxxxx xxxxxxxx, musí xxx xxxxxxxxxxx v xxxxxxxxxxxx xxxx prostorech xxxxxxxxx x xxxx 4 písm. d) xxxxxxxx X xx xxxxx, x xxxxx xx xxxxxxx.
XXXXXXXX XX
XXXXXXXXXX XXXXXXXX XXXXXXXXXXX A XXXXXXXXXXXX XXXX
63. Na xxxxxxxxx xxxxxxxx, xxxxxxxxx xxxxxxxxxxx střediska a xxxxxxxxx xxxxxxxxxxxx xxxxxx xxxx xxxxxxxx xxxx xxxxxxxxxxx xxxx xxxxxxxxx x xx. 8 xxxx. 2 xxxxxx xxxxxxxxxxx této směrnice.
64. Xxxxx stanovený x xxxx 63 xxxx xxxxxxxxx tyto xxxxx:
- xxxxx nad vstupem x xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxx,
- kontrolu xxxxxxxxx xxxxxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxx xxxxxxxxxxxxx xx v xxxxxxxx,
- xxxxx xxx xxxxxxxx provozních prostorů, xxxxxxxx a nástrojů, xxxxxxxxx v kapitole X, a nad xxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxx xxxxxx xxxxx,
- xxxxxxxxx xxxx xxxxx, xxxxx xxxxxx xxxxxxxxxxx lékař xxxx xx xxxxxxxx x xxxxxxxxx souladu x xxxxx směrnicí.
KAPITOLA XXX
XXXXXXXX XXXXXXXXX NEZÁVADNOSTI
65. Xxxxxxxx xxxxxxxxx nezávadnosti xx musí xxxxxxxx xxx xxxxxxx úředního xxxxxxxxxxxxx xxxxxx. Úřední xxxxxxxxxxx xxxxx xxxx xxxxxxxx xx:
x) xxxxxxxx xxxxxxxxx nezávadnosti masa,
b) xxxxxx x xxxxxxx xxxxxxxx xxx xxxxxxxxxx, xxx je xxxxxxxxx x xxxx kapitole.
66. Xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxxxx xxxx xxxxxxxxx:
x) xxx xxxx xxxxxx xxxxxxxxxx xxxx x malých xxxxxxxxx,
- x horní xxxxx xxx xxxx xxxxxx xxxxxxx xxxxxxx (xx. xxxxxx x xxxxxx):
X, XX, D, XX, X, X, XXX, I, X, XX, P, XX,
- xxxxxxxxx xxxxx xxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxx nebo, xxx xx xx xxxxxx, xxxxxxxx xxxx xxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxx,
- x xxxxx xxxxx jednu x xxxxxx xxxxxx xxxxxxx xxxxxx: XXX, XØX, XXX, XXX, XXX xxxx EEG.
Písmena x číslice xxxx xxx 0,2 xx xxxxxx;
x) xxx velká xxxxxx xxxxxxx xxxxxx 6,5 xx xxxxxxx x 4,5 xx xxxxxxx včetně údajů xxxxxxxxx x bodě x).
Xxxxxxx xxxx xxx xxxxxxx 0,8 cm xxxxxx x číslice xxxxxxx 1 cm xxxxxx. Xxxxx xxxx xxxx označení xxxxxxxxx xxxxxxxxxxxx obsahovat označení xxxxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxxxx masa xxxx xxxxxxxxxxxx.
Xxxxxxxx xxxxxxx xxx xxxxxxxx xxxx xxxxxxxxx hygienickým xxxxxxxxxx x xxxxx uvedené xxx xxxxxxxx a) xxxx být xxxxxxxx xxxxxxx.
67. a) Xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxxxx zmíněné x bodě 66 xxxx. x) xxxx xxx xxxxxxxx:
- xx xxxx xxxxxxxxx pod xxxxx obal xxxx xx xxxxxx xxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxxx xxx,
- u xxxxxxx xxxxxxxxxx těl, xxxxx xxxxxx balena xxxxxxxxxx, xx druhé xxxxxx uzávěru nebo xxxxxx, který xxxx xxx xxxxxx xxxxx xxxxxx,
- na xxxx xxxxxxxxx pod xxxxx xxxx nebo xx xxxxxx obalu xxxxx xxxxxxx upravených xxx xxxx drobů balených x malých xxxxxxxxxx.
x) Xxxxxxxx zdravotní xxxxxxxxxxxx xxxxxxx v xxxx 66 xxxx. x) xxxx xxx xxxxxxxx xx xxxxxxx xxxxxxxx x obsahem jatečně xxxxxxxxxx xxx, xxxxx xxxxxx xxx xxxx xxxxx xxxxxxxxxx v xxxxxxx x písmenem x).
x) Xx-xx xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxxxx xx xxxxxx xxxx xxxxxx xxxxx,
- xxxx být xxxxxxxx tak, aby xxxx xxx xxxxxxxx xxxxxx xxxxxxx, xxxx
- xxxx xxx první xxxx druhé balení xxxxxxxxxx xxx, xxx xxxxx xxxxxxx xxx xx xxxxxxxx xxxxx xxxxxxx.
68. Označení xxxxxxxxx xxxxxxxxxxxx xxxxxxx upravených xxx, xxxxx xxxxxx xxx nebo drobů xxxxxxxxx x bodě 67 písm. a) xxxx xxxxxxxxxxxxx nutné x těchto xxxxxxxxx:
1. Xxxxxxx jatečně xxxxxxxxxx xxx xxxxxx xxxx, x xxxxx xxxx xxxxx odděleny podle xxxx 53 písm. x) xxxxxxxx IX, xxxx odeslány xx xxxxxxxxxxx jatek xx xxxxxxxxxxx xxxxxxxx x xxxxxxxxx za xxxxxx xxxxxxxx:
x) xxxxx xxxxx xxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxx by měla xxxx xx vnější xxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxxxx x xxxxxxx x xxxxx xxxxxxxx xxxx 67 xxxx. x) x xxxxx 67 xxxx. x);
x) xxxxxxxxxxx zařízení xxxx xxxxxx x xxxxxxxx, xxxx x xxxxxx xxxxxxx odeslaných x xxxxxxx x xxxxx xxxxxxxx;
x) xxxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxx záznam o xxxxxxxx, xxxx a xxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxx x souladu x xxxxx xxxxxxxx;
x) označení xxxxxxxxx nezávadnosti xx xxxxxxx xxxxxxx baleních xx xxxxxxx, jestliže xx xxxxx xxxxx xxxxxx x xxxxxxxx xxxxxx pod xxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxxxxx lékaře;
e) xxxxx xxxxxx x xxxxxxxxx xxxxx xxxxxxx xx xxxxx vyznačeno xx xxxxxxx povrchu xxxxxx x souladu x xxxxx xxxxx x s xxxxxxxx XXX.
2. Zásilky xxxxxxx xxxxxxxxxx xxx, včetně xxxx, xxxxxx xxxx xxxxxxx xxxxx xxxxxxxx xxxxx bodu 53 xxxx. x) xxxxxxxx XX, xxxxx těl x xxxx xxxxx: xxxxx, xxxxx x xxxxxxx, xxxx xxx xxxxxxxx ze schválených xxxxx, xxxxxxxx xxxx xxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxx xx xxxxxxxx na xxxxxxxxxx xxxx a xxxxxxx xxxxxxxx xx xxxxxxxxxx xx xxxxxx podmínek:
a) xxxxx xxxxxx x xxxxxxx čerstvého xxxxxxxxx xxxx nese xx xxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxxxx x xxxxxxx x třetí xxxxxxxx xxxx 67 xxxx. x) x x xxxxx 67 xxxx. x);
x) xxxxxxxxxxx xxxxxxxx vede záznam x xxxxxxxx, xxxx x xxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxxx x souladu x xxxxx směrnicí;
c) xxxxxxxx určení xxx xxxxxxxxxx xxxx a xxxxxxx produktů xxxx xxxxxx x množství, xxxx a původu xxxxxxx xxxxxxxxx v xxxxxxx x xxxxx xxxxxxxx;
x) xx-xx xxxxxxx xxxxxxx xxxx xxxxxx x xxxxxxx x xxxxxxx xxxxxxxxx xxx xxxxxx uvnitř Xxxxxxxxxxxx, xx označení xxxxxxxxx xxxxxxxxxxxx zničeno, když xx xxxxx balení x xxxxxxxx za xxxxxxx xxxxxxxxxxx orgánu xxxxxx;
x) xxxxx xxxxxx x xxxxxxxxx xxxxx xxxxxxx xx xxxxx xxxxxxxxx na xxxxxxx xxxxxxx xxxxxx x xxxxxxx x tímto xxxxx x s xxxxxxxx XXX.
3. Xxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxxx xxx, xxxxxx xxxx, xxxxxx xxxx některé xxxxx xxxxxxxx podle xxxx 53 xxxx. b) xxxxxxxx XX, musí xxx xxxxxxxx xx xxxxxxxxxxx xxxxx, xxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxx nebo xxxxxxxx xx xxxxxxxxxx, jídelen x institucí xxx xxxxxx dodávku xxxxxxxxx xxxxxxxxx xx xxxxxxx xxxxxx, x xxxxxxxx xxxxxx xxxxxxxx:
x) xxxxxx x xxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxx masa nese xx vnějším xxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxxxx x souladu x xxxxx xxxxxxxx xxxx 67 písm. x) x xxxxx 67 xxxx. c);
b) odesílající xxxxxxxx vede záznam x množství, xxxx x xxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxxx x souladu x xxxxx xxxxxxxx;
x) xxxxxxxxxxx obchod xxxx xxxxxx x xxxxxxxx, xxxx a xxxxxx xxxxxxx přijatých x xxxxxxx x xxxxx xxxxxxxx;
x) xxxxxxx podléhají xxxxxxxx příslušného orgánu, xxxxxxx xxxx xxx xxxxxxx xxxxxxx x xxxxxxx xxxxxxxx;
x) xxxxx xxxxxx x zamýšlené xxxxx zásilky xx xxxxx xxxxxxxxx na xxxxxxx xxxxxxx balíku x souladu x xxxxx bodem x x přílohou VII.
KAPITOLA XXXX
XXXXXXXXXX
69. - Xx xxxxxxxxxx stanoveném x xxxx 41 musí xxx xxxxxxx xxxxxx xxxx uloženo při xxxxxxx, která xxxxx xxxxx překročit +4 °X.
- Xxxxxxxx drůbeží xxxx musí xxx xxxxxxx xxx xxxxxxx, xxxxx xxxxx xxxxx xxxxxxxxx –12 °X.
- Xxxxxx čerstvé drůbeží xxxx nesmí být xxxxxxxxxx v xxxxxx xxxxxxxx jako xxxxxxxx xxxxxxx xxxx.
XXXXXXXX XX
XXXXX X XXXXX XXXXXX XXXXXXXXX XXXX
70. a) Xxxxx xxxx (xxxx. xxxxx, xxxxxxxxx krabice) xxxx xxxxxxxx všechna xxxxxxxx hygieny, a xxxxxxx:
- xxxxx měnit xxxxxxxxxxxxxx charakteristiky xxxx,
- xxxxx xx x xxx xx masa xxxxxxxx xxxxx škodlivé xxxxxxxx xxxxxx,
- xxxx xxx xxxxxxxxxx xxxxx, xxx xx zajištěna xxxxxx xxxxxxx masa xxxxx xxxxxxxx x xxxxxxxxxx;
x) xxxxx obal xxxxx být xxxxx xxxxxx, xxxxx není xxxxxxx x xxxxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxx, xxxxx se xxxxxx xxxxx a xxxxx byly xxxxxxx xxxxxxxxx x xxxxxxxxxxxxxxx.
71. Xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxx xxxx xxxxx jsou xxxxxx, musí xxx xxxx xxxxxxx xxxxxxxxx xxxxx xx xxxxxxxxx x x souladu x xxxxxxxxxxxx xxxxxxxxx.
Xxxxx xxxx xxxx být xxxxxxxxx a bezbarvý xxxx, v případě xxxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxx, xxxxxx, aby xxxxxxxx xxxx xxxx xxxxx xxxx xxxxxxxx xxxxxxxxx. Xxxx xxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxx xxxxx x xxxxx xxxxxxx xxxx 70 písm. a); xxxxxx xxx znovu xxxxxx xxx xxxxxx xxxx.
Xxxxx drůbeže nebo xxxxx oddělené od xxxxxxx xxxxxxxxxxxx těla xxxx xxx vždy xxxxxxxx x xxxxx xxxxxxxxx ochranném obalu xxxxxxxxxxx xxxx uvedeným xxxxxxxxx.
72. Xxxx xxxxxxxx xxxxxx xxxxxx musí xxx xxxx xxxxx x xxxxxx obalu.
73. Xxxxxxx-xx xxxx xxxxx xxxx ochranné podmínky xxxxxxx xxxxx, xxxxxx xxx xxxxxxxxx a xxxxxxxx x xxxx xxxxxxxx do dalšího xxxxx není nezbytné xx předpokladu, xx xxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxx 70.
74. Porcování, xxxxxxxxxxx x xxxxx x xxxxx xxxxxx xxxx být prováděno x tomtéž xxxxxxxx, xxxxxxxx xx xxxxx xxxx xxxxx xxxxxxxxxx, xxx xx popsáno x bodě 70 xxxx. x), xxxx xx těchto xxxxxxxx:
x) xxxxxxx xxxx být xxxxxxxxxx xxxxx x xxx xxxxxxxxxx, xxx xxxx xxxxxxxx hygiena xxxxxxx;
x) xxxxx xxxx x první xxxx xxxx xxx uzavřeny x xxxxxxxxxx x xxxxxxxxx xxxxxxx ihned xx vyrobení; xxxxx xxxxxx musí být xxxxxxx xxxxx xxxxxxxxx xxxxx xxxxxxxx xx xxxxxxxx x uskladněn xx xxxxxxxxxxxx xxxxxxxx xx xxxxxxxxx xxxxxxxx x xxxxxxxx;
x) xxxxxx xxx ukládání xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxx xxx xxxxxx xxxxxx x xxxxxx x xxxxxx xxxxx xxxxxxx xxxxxxx x prostory xxxxxxxxxxxx xxxxx, xxxxx xx xxxxx xxxxxxxxxxxx xxxxxxx xxxx. Xxxxx xxxxx xxx xxxxxxxxxx xx xxxxxxx;
x) obaly musí xxx před xxxxxxxxxx xx prostoru shromažďovány xx xxxxxxxxxxxx podmínek;
e) xxxxx xxxx xxx xxxxxxxxxx přeneseny xx xxxxxxxx x neprodleně xxxxxxx. Xxxxx s xxxx manipulovat xxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxx x xxxxxxxx xxxxx;
x) bezprostředně xx xxxxxxxx xxxx xxx xxxx xxxxxxx do xxxxxx k xxxx xxxxxxxx.
75. Xxxxx xxxxxx xxxxxxx x xxxx xxxxxxxx xxxx obsahovat xxxxx čerstvé xxxxxxx xxxx.
XXXXXXXX XV
PŘEPRAVA
76. Čerstvé xxxx xxxx být xxxxxxxxxxxx x přepravních xxxxxxxxxxxx opatřených xxxxxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxx nebo, x xxxxxxx čerstvého xxxx xxxxxxxxxx x xxxxxxx xx směrnicí 90/675/XXX xx čerstvého xxxx převáženého xxxx xxxxx xxxxx xxxx, x xxxxxxxxxxx prostředcích xxxxxxxxxx xxxxx uzávěrou, xxxxxxxxxxxxxx x xxxxxxxxxx xxx, xxx xxxxx xxxxxxxx xxxx xxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxxxxxx v xxxxxxxx XXXX.
77. Přepravní xxxxxxxxxx určené x xxxxxxxx takového masa xxxx xxxxxxxxx xxxxx xxxxxxxxxx:
x) xxxxxx xxxxxxx xxxxxx xxxx xxx xxxxxx a xxxx xx snadno čistiti x xxxxxxxxxxxx;
x) musí xxx xxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxx k xxxxxxx xxxxx xxxxx a xxxxxx a musí xxx vodotěsné.
78. Přepravní xxxxxxxxxx xxx xxxxxxxx xxxx xxxxx xxx xxxxxxxxx pro xxxxxxxx xxxxxx xxxxxx nebo xxxxxxxxxxx produktů, xxxxx xx mohly xxxx xxxxxxxxxxxx.
79. Žádný xxxx xxxxxxx, xxxxxx by xxxxx xxx xxxxxxx xxxxxxx drůbežího xxxx xxxx který xx xx mohl xxxxxxxxxxxx, xxxxx xxx xxxxxxxxxxx xxxxxxxx x masem x xxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxxxx.
Xxxx xxxxxx x xxxx xxxxxxxx xxxx xxx přepravováno v xxxxxxxxxx xxxxxxxxxxx prostředcích, x xxxxxxxx xxxxxxx, xxx x xxxxxx xxxxxxxxxx prostředku xxxxxxxx xxxxxx xxxxxxx přepážka xxxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxxx xxxx.
80. Čerstvé drůbeží xxxx xxxxx být xxxxxxxxxxxx x xxxxxxxxxx xxxxxxxxxx, xxxxx není xxxxx x nebyl xxxxxxxxxxxxxx.
81. Xxxxxxxxxxxx xxxxxxxx, xxxxxxx xxxx xxxx xxxxxxxx xxxx xxxxxxxx, xxx xxxxxxxxx xxxxxxx x xxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxx xxxxxxxx. Xxxx xxxxxxxxxxx xxxx xxxxxxxxxxx ve xx. 8 odst. 2 xxxxxx pododstavci xxxx xxxxxxxx xxxx kontrolovat xxxxxxxxxx xxxxxx ustanovení.
[1] Xx. xxxx. X 229, 30.8.1980, s. 11. Směrnice xxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxx 91/692/EHS (Xx. xxxx. X 377, 31.12.1991, s. 48).
[2] Úř. xxxx. X 340, 11.12.1991, x. 17.
[3] Úř. xxxx. L 275, 26.9.1986, x. 36. Xxxxxxxx xx znění xxxxxxxxxx 89/187/XXX (Úř. xxxx. L 66, 10.3.1889, x. 37).
XXXXXXX XX
XXXXXXXX X
XXXXXX XXXXXXXX PRO SCHVALOVÁNÍ XXXXXXXX X XXXXXX XXXXXXXXX XXXXXXXXX
Xxxxxxxx s xxxxxx xxxxxxxxx kapacitou xxxx xxx xxxxxxx:
1. x xxxxxxxxxx, xxx xx xxxxxxx maso xxxxxx a xxxxxxxxxx:
x) xxxxxxxxxxxx podlahovou krytinu, xxxxx xx xxxxxx xxxxx x xxxxxxxxxxx, xxxxxxx xxxxx xxxxxxx x xxxxxxxxx xxx, xxx xxxx xxxxxxxxx xxxxxxxx xxxx; xxxx xxxx xxx odváděna x xxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxx x sifony, xxx se zabránilo xxxxxxx;
x) xxxxxx, odolné, xxxxxxxxxxx stěny, xxxxxxxx xxxxxxxxxxx nátěrem světlé xxxxx xx xx xxxx xxxxxxx xxxx xxxxx.
Xxxxx xxxxx dřevěných xxxx x xxxxxxxxxx xxxxxxxxx v bodu 16 xxxxxxxx IV xxxx důvodem x xxxxxxxx xxxxxxxxx xx xxxxxxxxxxx, xx byly xxxxxxxxx před 1. xxxxxx 1994;
x) xxxxx x materiálu odolného xxxxx xxxxxxx, který xx xxxxxx zápachu x který lze xxxxxx mýt a xxxxxxxxxxxx.
Xx-xx xxxx v xxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxx, xxxx mít takové xxxxxxxx xxxxxxxx prostory, xxxxx xxxxxxxx výše xxxxxxxx xxxxxxxxxx;
x) xxxxxxxx xxxxxxxxx, které jsou xxxxxx xxxxx hnilobě x xxxxxx zápachu;
e) xxxxxxxxxx xxxxxxxxx x x xxxxxxx potřeby xxxxx odvod xxxx;
x) xxxxxxxxx xxxxxxxx xxxx xxxxx osvětlení, xxxxx xxxxxxxxxxx xxxxx;
2. a) xx xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxx xxxxxxxx xx mytí x xxxxxxxxxx xxxxx x xx mytí xxxxxxxx xxxxxx xxxxx. Xxx xxxx rukou xxxx xxx xxxx xxxxxxxx xxxxxxx xxxxxx a xxxxxxxx vodu xx xxxxx vhodné xxxxxxx, xxxxxxx a dezinfekční xxxxxxxxx x hygienické xxxxxxxxxx xx xxxxxxx xxxxx;
x) zařízení xx xxxxx xxxx x xxxxxxxx xxxxxxxxx, xxx xxxxxxxxxx xxxxxxxx s xxxxxxxx xxxx nejméně 82 °X xxxxx;
3. xxxxxx prostředky xx xxxxxxx xxxxx xxxxxxx, xxxx je hmyz x xxxxxxxx;
4. a) xxxxxxxx x pracovní xxxxxxxx, jako jsou xxxxxxxxxxx stoly, stoly x xxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxx xxxxxxx, xxxxxxxxxx, xxxxxxxxx xxxx x xxxx, xxxxxxxx x xxxxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxx, které nepoškozují xxxx x xxx xx xxxxxx čistit x xxxxxxxxxxxx. Xxxxx xxxxx xx xxxxxxxx;
x) xxxxxxxxxxx xxxxxxxx x xxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxxx xxx:
- xxxxxxxxx x masem,
- xxxxxxxx kontejnerů xx xxxx tak, xxx xxx xxxx xxx xxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxx do xxxxx x xxxxxxxx xxxx xxxxxxx;
x) xxxxxxxx xxxxxxxxx korozivzdorné kontejnery, x xxxx x xxxxxxx xxxxxxxxx nepovolaným xxxxxx x xxxxxxxxx xxxx x nich, xxx ukládání xxxx, xxxxx xxxx určeno x lidské spotřebě, xxxxxx xxxx musí xxx xx xxxxx xxxxxxx pracovního xxx xxxxxxxxxx xxxx zničeno;
5. xxxxxxxx xxxxxxxx xxx xxxxxxxxx xxxxxxx masa x xxxxx xx xxxxxxxx požadovaných xxxxx xxxxxxxx. Toto xxxxxxxx xxxx být xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxx xx xxxxxxx xxxxxxx xxxx, xxxxx xxxxxxxxxxxxx xxxxx nebezpečí kontaminace xxxx;
6. zařízení xx xxxxxxx xxxxx xxxx x xxxxxxxxxx xxxxxxxx x pod xxxxxx xx smyslu xxxxxxxx 80/778/XXX. Užitková xxxx xxxx xx xxxxxxxx xx xxxxxxxxxxx případech xxx xxxxxxxx xxxx, xxxxxxx xxxxxxx x xxxxxxxx chladicích xxxxxxxx xx xxxxxxxxxxx, xx xxxxxxx xxxxxxxxxxx pro xxxxx účel xxxxxxxx xxxxxxx xxxxxx xxxx xxx xxxx xxxxx x nepředstavuje xxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxxx čerstvého xxxx. Potrubí užitkové xxxx xxxx xxx xxxxx xxxxxxxx xx xxxxxxx xxxxxxxxx xxx xxxxxx xxxx;
7. přiměřené xxxxxxxx xxxxx xxxxx xxxx xx smyslu xxxxxxxx 80/778/XXX;
8. systém xxxxxxxxxxxx odvodu xxxxxxxxx xxx;
9. alespoň xxxxx xxxxxxxx x xxxxxxxxxxx xxxxxxx. Xxxxxxx se xxxxx xxxxxxx xxxxx xx pracovních xxxxxxxx. Xxxxxxxx xxxx xxx xxxxxx a xxxxxxxx xxxx xxxx xxxx xx xxxxx xxxxxx xxxxxxx, xxxxxxxxx xx xxxxxxx a dezinfekci xxxxx x xxxxxxxxxx xxxxxxxxxx xx osušení xxxxx. Umyvadlo xxxx xxx v blízkosti xxxxxxx.
XXXXXXXX XX
XXXXXXXX XXXXXXXX XXX SCHVALOVÁNÍ XXXXX X XXXXXX XXXXXXXXX XXXXXXXXX
10. Xxxxx proti xxxxxxx xxxxxxxxx xxxx xxxxx x nízkou xxxxxxxxx xxxxxxxxx xxx xxxxxxx:
x) xxxxxxxxxx xxxxx xxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxx xxx xxxxxxxxxx x xxxxxxxxxx, xxxxxx pro xxxxxxx x xxxxxx, xxx xx xxxxxxx xx oddělených xxxxxxx;
x) x xxxxxxxxxx prostoru xxx xxxxxxxxxx do xxxx alespoň xxxx xxxxx nebo xx xx xxxxx;
x) xxxxxxx xxx xxxxxxx x xxxxxxxx, xxxxxxxxxx velký xxx xxxxxxx xxxxxxxxx xx xxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxxx xx xxxxxxxxx xxxxxxxxx nebo xx xxxx xxxxxxxx xxxxxxx, xxx xx xxxxxxxxx xxxxxxxxxxx;
x) xxxxxxxxxxxx prostor x xxxxxxxxxxx xxxxxxxxx xx xxxxxx x xxxxxxxxxxx x xxxx xxxxx, x každém xxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxx uzamykatelnou xx xxxx x xxxxxxxxxx x pozorování xxxxxxx xxxxxxxxxx xxx xxxxxxxxxxxx x rozborům.
Příslušný orgán xxxx přiznat, případ xx xxxxxxx, xxxxxxxx x těchto xxxxxxxxx, xxxxxxxx xxxx xx x xxxxxxxx xxxxx xxxxxxxx xxxxxxxx xx xxxxxxxx xxxx xxxxxxxxxx xxxxxxx x xxxxxxxxxx xxxxx xxxxx za xxxxxxxxxxx, xx xxxxxxxx xxxxxx xxxx xxx xxxxx xxxxxx.
11. Xxxxxx xxxxxxxx xx xxxxxxxx xxxxxxx xxxx xxx xx omráčení xxxxxxxx xxxxxxxx x xxxxxxxx xxxxxxx porážky xxxxx xxxxxxxxxxxx ritu.
12. Xxxxxxx xxxx xxxxxxxxx xxxxxx xxxxx být v xxxxxxxx xxxxxxxx poražena, xxxxxx xx xxxxxxxxx xxxxx xxxxxx xxxxxxxx.
Xxxxxxxx xx odchylka přiznána, xxxx xxx xxxxxxx xxxxxxxxx xxx xxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxx a xxxx xxx podniknuta xxxxxxxx k zabránění xxxxxxxxxxx; xxxx dalším xxxxxxxx musí xxx xxxxxxxx být xxxxx xxxxxxx xxxxxxxxx a xxxxxxxxxxxxxxx pod xxxxxxx xxxxxxx.
XXXXXXX III
ODBORNÁ KVALIFIKACE XXXXXXXXX XXXXXXXXXXXXX PRACOVNÍKŮ
1. Xxxxx xxxxxxxx, xxxxx:
x) xxxxxxxxxxx xxxx xxxxxx, xxxxxx xxxxxxxxxxxxx xxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxx xxxxxxxxx státu, z xxxxxxxx uvedených x xxxx 3 xxxx. x),
x) prošli xxxxxxxxxx xxxxxxxx xxx xxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxxxxx lékaře, xxxx xxxxxxxxx xxx xxxxxxx xxxxxxxx x xx. 8 xxxx. 2 xxxxxx xxxxxxxxxxx xxxx směrnice. Xxxxxxxxx xxxxxx xx xxxx x xxxxxxx, xxxxxxxxxx, xxxxxxxxxxxxxx skladech x xx kontrolních xxxxxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxx xxxx, xxx xxxxxxxxx před xxxxxxxx, x xxxxxxxxxxxx.
2. Xxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxx III xxxxxxxx 64/433/XXX však xxxxx xxxxxxxxxx vzdělávací xxxx, xxxxx xxxxxxxxxx xxxx xx xxxxxxxxx xx xxxxx xxxxx.
3. Xxxxxxx xxxxxxx x xx. 8 xxxx. 2 xxxxxx pododstavci xxxx xxxxxxxx xxxxxxx x xxxxxxxxxx xxxxx x praktické části x zahrnuje xxxx xxxxxxxx:
x) pro xxxxxxxx xxxxxxxxxxxx:
x) xxxxxxxxxx část:
- xxxxxxxxx xx s xxxxxxxxxxxx xxxxxxxxx – xxxxxxxxxx, xxxxxxxxxxx xxxxxx, xxxxxxxxx metody, xxxxxxxxxxx xxxxxx atd.,
- anatomie x xxxxxxxxx xxxxxxx,
- xxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxx – xxxx, bakterie, xxxxxxxx atd.,
- sledování xxxxxxx a použití xxxxx/xxxxxxxxxx xxxxx x xxxxxxxxx na xxxxxxx,
- xxxxxxxxxx kontrola a xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxxxx,
- xxxxx xxxxxxx xxxxxxxx xxxxxx x xxxxxxxxxxxx, xxxxx xxxxxxxx a x jatkách,
- kontroly xxxxxxxxx prostředí – x xxxxxxxx, x xxxxxxxxxxxxxx a obecně,
- xxxxxxxxxxxx x mezinárodní xxxxxxxx,
- stanoviska spotřebitelů x xxxxxxx kontrol;
ii) xxxxxxxxx xxxx:
- xxxxxxxx xxxxxxxxxxxx xxxxxxx typů x xxxxxxx xxxxxxx xxxxx,
- návštěvy produkčních xxxxxxxx,
- xxxxxxxx a xxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxxxx,
- xxxxxxxx xxxxxxxxxx,
- xxxxxxxxxxx xxxxxxxx,
- xxxxxxxxxxx,
- xxxxxxxxx xxxxxxxxxx;
x) pro xxxxxxxx x jatkách:
i) teoretická xxxx:
- základní xxxxxxxx xxxxxxxx x fyziologie xxxxxxxx xxxxxxx,
- xxxxxxxx xxxxxxxx patologie xxxxxxxx xxxxxxx,
- základní xxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxxx porážených xxxxxx,
- xxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxx, x xxxxxxx xxxxxxxxxx hygieny, porážky, xxxxxxxxx x hygieny xxxxxxxxxx a pracovní xxxxxxx,
- znalost způsobů x xxxxxxx porážky, xxxxxxxx, xxxxxxxx, prvního x druhého xxxxxx x přepravy čerstvého xxxx,
- xxxxxxx právních x správních předpisů xx xxxxxx x xxxxxxxxx jejich práce,
- xxxxxxx xxxxxx xxxxxx;
xx) xxxxxxxxx xxxx:
- xxxxxxxx x posuzování poražené xxxxxxx,
- určení xxxxx xxxxxxx kontrolou xxxxxx xxxxxxxxx xxxxx,
- určení xxxxx částí xxxxxxxxxx xxxx xxxxxxx, u xxxxx xx xxxxxxxx xxxxx, a připomínky x xxx,
- veterinární xxxxxxxxx po xxxxxxx x xxxxxxx,
- xxxxxxxxxx xxxxxxxx,
- xxxxx xxxxxx.
XXXXXXX XX
XXXX
XXXXXXXXX O XXXXXXXXX XXXXXXXXXXXX (1)
xxxxxxx xxxxxxxxxxxx z hospodářství xx xxxxx
Xxxxxxxxx xxxxx:……………………………..Xxxxx (2): ………………………….
X. Xxxxxxxxxxxx drůbeže: …………………………………………………………..
Xxxx xxxxxxx: ……………………………………………………..
Počet xxxx xxxxxxx: ………………………………………………
Xxxxxxxxxxxxx xxxxxxxx: …………………………………………….
II. Xxxxx xxxxxxx: …………………………………………………………………
Xxxxxx xxxxxxxxxxxx xxxxxx: …………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………
XXX. Xxxxxx xxxxxxx: ……………………………………………………………….
Xxxxxx xxxx xxxxxxxxxxxx do xxxxxx xxxxx: …………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………
XX. Xxxxxxxxx
Xx xxxx podepsaný xxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxx, xxxxxxxxx, xx výše popsaná xxxxxx xxxx xxxxxxxxxxxxx xxxx xxxxxxxx xx xxxx uvedeném xxxxxxxxxxxx x (xxx)………………….xxx …………………. xxxx xxxxxxxx zdravou.
V …………………………………&xxxx;&xxxx; xxx……………………………….
……………………………………………………………………………
&xxxx;&xxxx;&xxxx;&xxxx;&xxxx;&xxxx;&xxxx;&xxxx;&xxxx;&xxxx;&xxxx;&xxxx;&xxxx;&xxxx;&xxxx;&xxxx;&xxxx;&xxxx;&xxxx;&xxxx; (xxxxxx xxxxxxxx veterinárního lékaře)
(1) Xxxx potvrzení xxxxx 72 xxxxx.
(2) Nepovinné.
XXXXXXX V
VZOR
OSVĚDČENÍ O XXXXXXXXX XXXXXXXXXXXX
xxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxxx xxx xxxxxxxx x&xxxx;xxxxxxxxxx kuchání xxxx xxx xxxxxx x xxxx chovaných x&xxxx;xxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxx, xxxxxxxxxx, xxxxxxxxxx x oškubaných xx xxxxxxx x xxxxxxxxxxxxxx xx bourárny xxxxxxxx odděleným prostorem xxx xxxxxxx
Xxxxxxxxx xxxxx:……………………………..Xxxxx (1): ………………………….
I. Xxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxx xxx
Xxxx: …………………………………………………………
Xxxxx xxxxxxxxxxxxx xxx: …………………………………..
XX. Xxxxx xxxxxxxxxxxxx xxx
Xxxxxx xxxxxxx: …………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………
XXX. Určení xxxxxxxxxxxxx xxx
Xxxxxxxxxxx xxxx xxxxx přepravována xx xxxx xxxxxxxx: …………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………
XX. Xxxxxxxxx
Xx, xxxx xxxxxxxxx xxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxx, xxxxxxxxx, xx výše xxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxx těla jsou xxxx drůbeže, která xxxx prohlédnuta xxxx xxxxxxxx ve výše xxxxxxx výkrmně v (xxx) ……………… dne …………………… byla xxxxxxxxx xxxxxxx.
X …………………………………… xxx ………………………………….
………………………………………………………………………………..
&xxxx;&xxxx;&xxxx;&xxxx;&xxxx;&xxxx;&xxxx;&xxxx;&xxxx;&xxxx;&xxxx;&xxxx;&xxxx;&xxxx;&xxxx;&xxxx;&xxxx;&xxxx;&xxxx;&xxxx;&xxxx;&xxxx;&xxxx;&xxxx; (podpis xxxxxxxx xxxxxxxxxxxxx lékaře)
(1) Xxxxxxxxx
PŘÍLOHA VI
VZOR
OSVĚDČENÍ O XXXXXXXXX XXXXXXXXXXXX
xxxxxxxxx drůbežího xxxx (1)
Xxxxx (2): ………………………….
Místo xxxxxxxx: …………………………………………………………………………………………
Xxxxxxxxxxxx:……………………………………………………………………………………………..
Xxxxx:……………………………………………………………………………………………….........
Xxxxx (2): ……………………………………………………………………………………………….
X. Xxxxxxxxxxxx xxxx
Xxxx x: ………………………………………………………………………………………………….
&xxxx;&xxxx;&xxxx;&xxxx;&xxxx;&xxxx;&xxxx;&xxxx;&xxxx;&xxxx;&xxxx;&xxxx;&xxxx;&xxxx;&xxxx;&xxxx;&xxxx;&xxxx;&xxxx;&xxxx;&xxxx;&xxxx;&xxxx;&xxxx;&xxxx;&xxxx;&xxxx;&xxxx;&xxxx;&xxxx;&xxxx;&xxxx;&xxxx;&xxxx;&xxxx;&xxxx;&xxxx;&xxxx;&xxxx;&xxxx;&xxxx;&xxxx;&xxxx;&xxxx;&xxxx;&xxxx;&xxxx;&xxxx;&xxxx;&xxxx;&xxxx;&xxxx;&xxxx;&xxxx;&xxxx;&xxxx;&xxxx;&xxxx;&xxxx;&xxxx;&xxxx;&xxxx; (druh xxxxxxx)
Xxxxxx xxxxx: …………………………………………………………………………………………...
Xxxxxx xxxxxx: ………………………………………………………………………………………….
Xxxxx xxxxx xxxx xxxxxx: ………………………………………………………………………………
Měsíc(e) a xxx(x) zmrazení: …………………………………………………………………………..
Xxxxx xxxxxxxx: …………………………………………………………………………………………
XX. Původ xxxx
Xxxxxx(x) x číslo(a) xxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxx: …………………………………
……………………………………………………………………………………………………………
Xxxxxx(x) x xxxxx(x) xxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxx(xxx) xxxxxxxx(xx): …………………….
……………………………………………………………………………………………………………
Xxxxxx(x) x xxxxx(x) xxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxxx(xxx) chladírenského(ých) xxxxxx(x): ………………………………………………………………………………………………..
……………………………………………………………………………………………………………
XXX. Určení xxxx
Xxxx xxxx xxxxxxxx x: ………………………………………………………………………………..
&xxxx;&xxxx;&xxxx;&xxxx;&xxxx;&xxxx;&xxxx;&xxxx;&xxxx;&xxxx;&xxxx;&xxxx;&xxxx;&xxxx;&xxxx;&xxxx;&xxxx;&xxxx;&xxxx;&xxxx;&xxxx;&xxxx;&xxxx;&xxxx;&xxxx;&xxxx;&xxxx;&xxxx;&xxxx;&xxxx;&xxxx;&xxxx;&xxxx;&xxxx;&xxxx;&xxxx;&xxxx;&xxxx;&xxxx;&xxxx;&xxxx;&xxxx;&xxxx;&xxxx;&xxxx;&xxxx;&xxxx;&xxxx;&xxxx;&xxxx;&xxxx;&xxxx;&xxxx;&xxxx;&xxxx;&xxxx;&xxxx;&xxxx;&xxxx;&xxxx;&xxxx;&xxxx;&xxxx;&xxxx;&xxxx;&xxxx;&xxxx;&xxxx;&xxxx;&xxxx;&xxxx;&xxxx;&xxxx;&xxxx;&xxxx; (xxxxx xxxxxxxx)
xx: ………………………………………………………………………………………………………..
&xxxx;&xxxx;&xxxx;&xxxx;&xxxx;&xxxx;&xxxx;&xxxx;&xxxx;&xxxx;&xxxx;&xxxx;&xxxx;&xxxx;&xxxx;&xxxx;&xxxx;&xxxx;&xxxx;&xxxx;&xxxx;&xxxx;&xxxx;&xxxx;&xxxx;&xxxx;&xxxx;&xxxx;&xxxx;&xxxx;&xxxx;&xxxx;&xxxx;&xxxx;&xxxx;&xxxx;&xxxx;&xxxx;&xxxx;&xxxx;&xxxx;&xxxx;&xxxx;&xxxx;&xxxx;&xxxx;&xxxx;&xxxx;&xxxx;&xxxx;&xxxx; (xxxx x místo xxxxxx)
xxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxxxxx (3): ……………………………………………………………………
Xxxxx x adresa xxxxxxxxxxx: ………………………………………………………………………….
Xxxxx x xxxxxx příjemce: …………………………………………………………………………….
XX. Xxxxxxxxx
Xx, níže podepsaný xxxxxx veterinární xxxxx, xxxxxxxxx, xx:
x) výše xxxxxxx xxxxxxx xxxx xxxxxxx xxxxxxxxx směrnice Xxxx 91/494/XXX xx xxx 26. xxxxxx 1991 x veterinárních xxxxxxxxxx xxx obchod x xxxxxxxx xxxxxxxx xxxxx xxxxxx Xxxxxxxxxxxx x jeho xxxxx xx xxxxxxx xxxx, x rovněž požadavky xx. 3 xxxx X) odst. 1 xxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxx, jestliže xx xxxxxx xxxx určeno xxx xxxxxxx xxxx xxxx xxxxxx xxxxxxxxx xxxxx xxxxxx xxxx xxxxxx Xxxxxxxxxxxx xxxxxxx;
x) — xxxx xxxxxxx xxxxxxx xxxx,
— xxxx xxxxxxx xxxxxxx maso, xxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxxx, xx:
— xxxx xxxxxxx x xxxxxxx xxxxxxxx xx xxxxxxxxxxx xxxxxxx,
— xxxx xxxx xxxxxxxxx xx schválené bourárně;
c) xxxx xxxx xxxxxx xxxx xxxxxx k xxxxxx xxxxxxxx xx xxxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxx x xxxxxxx xx xxxxxxxx Rady 71/118/XXX xx xxx 15. xxxxx 1971 o xxxxxxxxxxxx otázkách xxxxxxx x čerstvým xxxxxxxx xxxxx xxxx xxxxxxxx Xxxx 91/495/XXX ze xxx 27. xxxxxxxxx 1990 o hygienických x xxxxxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxx králičího xxxx x xxxx xxxxxxx xxxxx x uvádění xxxxxx xxxx xx xxx;
x) xxxxxxxx xxxxxxx xxxx kontejnery a xxxxxxxx xxxxxxxx xxxx xxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxxxx xx xxxxxxxx 71/118/XXX.
X ……………………………………………… xxx …………………………………………………
………………………………………………………………………………………………………….
&xxxx;&xxxx;&xxxx;&xxxx;&xxxx;&xxxx;&xxxx;&xxxx;&xxxx;&xxxx;&xxxx;&xxxx;&xxxx;&xxxx;&xxxx;&xxxx;&xxxx;&xxxx;&xxxx;&xxxx;&xxxx; &xxxx;&xxxx;&xxxx;&xxxx;&xxxx;&xxxx;&xxxx;&xxxx;&xxxx;&xxxx;&xxxx;&xxxx;(xxxxx x podpis xxxxxxxx xxxxxxxxxxxxx xxxxxx)
(1) Xxxxxxxx xxxxxxxx xxxxx xx xxxxxx, x xxxxxxx xx xxxxxxxx zmíněnou x bodu IV xxxxxx osvědčení, xxxxxxx xxxxx xxxxxx drůbeže xxxxxx x xxxxxx xxxxxxxx, a xx xxxxxx druhů: xxxx xxxxxxxx, xxxxxxx a xxxx, xxxxxxxx, xxxxxx, xxxx, xxxxxxxx, holubů, xxxxxxx x xxxxxxxx, xxxxx nebyla xxxxxxxxx xxxxxx konzervačním procesům; xxxxxxxx x mrazené xxxx se xxxx xxxxxxxx xxxxxx za xxxxxxx xxxx.
(2) Nepovinné.
(3) X xxxxxxx xxxxxxxxxxxx xxxxxx a kamionů xxxxxx registrační značku, x případě xxxxxxx xxxxx xxxx a x xxxxxxx xxxx xxxxx x případně xxxxx kontejneru.
XXXXXXX XXX
XXXXX XXXXXXX XX XXXXXXX XXXXXXX XXXXXXXX
Xxxxxxxxx xxxxxxx: porcování/tepelné xxxxxxxx (1)
Adresa xxxxxx: ……………………………………………………………………………………………………………..
……………………………………………………………………………………………………………………………….
……………………………………………………………………………………………………………………………....
………………………………………………………………................................................................................................
(1) Xxxxxxxx xx xxxxxxxx.