Xxxxxxxx Rady 92/116/XXX
xx xxx 17. prosince 1992,
xxxxxx xx xxxx x xxxxxxxxxxx směrnice 71/118/XXX o hygienických xxxxxxxx xxxxxxx s xxxxxxxx xxxxxxxx xxxxx
XXXX XXXXXXXXXX XXXXXXXXXXXX,
x ohledem xx Xxxxxxx x xxxxxxxx Xxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxx, a xxxxxxx xx xxxxxx 43 xxxxxxx xxxxxxx,
x xxxxxxx xx xxxxx Xxxxxx [1],
x xxxxxxx xx xxxxxxxxxx Evropského xxxxxxxxxx [2],
x ohledem xx xxxxxxxxxx Hospodářského a xxxxxxxxxx výboru [3],
xxxxxxxx x tomu, xx xxxxxxx xxxx xx xxxxxxxx xx xxxxxxx xxxxxxxx v xxxxxxx XX Smlouvy; xx xxxxxxxx x xxxxxx x drůbežím masem xxxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxx xxxxxx xxx xxxxxxxxxxxx xxxxxxxxx činné x xxxxxxxxxxx;
xxxxxxxx x xxxx, xx k zajištění xxxxxxxxxxxx rozvoje xxxxxx xxxxxxx x ke xxxxxxx xxxx xxxxxxxxxxxx xxxx být xx xxxxxx Společenství xxxxxxxxx xxxxxxxxxx předpisy xxxxxxxx xx xxxxxxxx x xxxxxxx na xxx;
xxxxxxxx x tomu, xx xxxxxxxx 71/118/XXX [4] xxxxxxxxx veterinární předpisy, xxxxx musí xxx xxxxxxxxxx xxx xxxxxxx xxxxxxxx masem;
vzhledem x xxxx, xx Xxxxxxxxxxxx xxxx x xxxxxx xx 31. xxxxxxxx 1992 přijmout xxxxxxxx xxxxxx k xxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxx xxxxxxxxx oblast xxx xxxxxxxxx xxxxxx;
xxxxxxxx k xxxx, že xxxxxxxx 89/662/XXX [5] xxxxxxxxx xxxxxxxx x xxxxxxxxxx, xxxxx xxxx xxx xxxxxxxxxxx s cílem xxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxx, x xxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxxx na xxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxx; xx xxxxx se xxxx obchodu, xxxx xxxx xxxxxxxx xxxxxx xxx čerstvé xxxxxxx xxxx;
xxxxxxxx x tomu, xx k xxxxxxxx xxxxxx cíle xx xxxxxxxx xxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxx ve směrnici 71/118/XXX xx xxxxxx xxxxxx xxxxxxx do xxxxxxx x xxxxx xxxxxxxxx xx xxxxxx Xxxxxxxxxxxx;
xxxxxxxx k tomu, xx xxxxxxx xxxxxxxxxxx xx soulad x xxxxx směrnicí xx xxxx xxxx xxxxxxxxxx x xxxxxxxxx xxxxx xx měl být xxxxxxx sledovat xxxxxxxxx xxxx xxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxx;
xxxxxxxx k tomu, xx xxxxxxxxx této xxxxxx xxxx xxx xxxxxxx xxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxx xxxxxxxxx na xxxxxxxx, xxxxxxxxxx a xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxx;
xxxxxxxx x xxxx, xx xx xxx xxx xxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxx xxxx xxxxxxx prodeje x xxxxx xxxxxxxxxx xxxx xxxxxxxx;
xxxxxxxx x xxxx, xx tato směrnice xx se neměla xxxxxxxxx xx xxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxx;
xxxxxxxx k xxxx, xx je xxxxx, xx xxxxxxx xxxxxxxx xxxxx xxxx 1. lednem 1992 xxxxxxx x xxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxx všechna xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxx xxxxxxxx;
xxxxxxxx x xxxx, xx xx xxx být xxxxxxx xxxxxx xxxxxxxxxxx xxx zařízení, která xxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxx xxxxxxxx, xxxxx x xxxxxxxxxx xxxxxxxx Xxxxxxxxxxxx, xxx xxxx xxxxxxxxx, xx xxxxxxxx xxx xxxxxx xxxxxxxxxxx se xxxxxxxx;
xxxxxxxx x tomu, xx xxxxxxxx x nízkou xxxxxxxxx xxxxxxxxx xx xxxx být xxxxxxxxxxx xx xxxxxxx xxxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxxx a infrastrukturálních xxxxxxxx, která xxxxxxxx xxxxxxxxx xxx hygienu xxxxxxxxxx v xxxx xxxxxxxx;
xxxxxxxx k xxxx, xx označování drůbežího xxxx xx xxxxxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxx xxxxx xxxxxx, xx zásilka xxxxxxxx xxxxxxxxxxx této xxxxxxxx; xx xxxxxxxxx x xxxxxxxxx nezávadnosti xx xxxx xxxxxx zachováno xx účelem ověření xxxxx xxxxxx některého xxxxxxxxx masa, xxx xx x veterinárních xxxxxxxx xxxxxxxxxxx;
xxxxxxxx k xxxx, xx produkty xxxxxxx na xxx Xxxxxxxxxxxx x pocházející xx třetích xxxx xxxx xxxxxxxxxx xxxxxx xxxxxx xxxxxxx, xxxxx xxx x lidské xxxxxx; xx by xxxxx xxxx být xx xxxxxx x xxxxx produktům xxxxxxxxxx xxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxx, xxxxx xxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxxx xx Xxxxxxxxxxxx x xx xx xxxx xxxxxxxx zásadám x xxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxx xx směrnici Xxxx 90/675/XXX xx xxx 10. xxxxxxxx 1990, xxxxxx xx xxxxxxx xxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxx xx Xxxxxxxxxxxx xx xxxxxxx zemí [6];
xxxxxxxx k xxxx, xx xx xxxxx xxxxxxxxx nezbytnou xxxxx xxx stanovení systému xxxxxxxx Společenství x xxxxxxxxx, xx třetí xxxx xxxxx xxxxx xxxxxx xxxxxxxxx x xxxx xxxxxxxx, xxxx xx xxxxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxx xxxx pro xxxxxxxx xxxxxx xx xxxxxxxxxx dobu xxxxxxxxx;
xxxxxxxx x tomu, že Xxxxxx xx měla xxx xxxxxxxx xxxxxx xxxxxxxx některá opatření x provádění xxxx xxxxxxxx; xx by xx xxxxx xxxxxx xxxx xxx xxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxx x účinnou xxxxxxxxxx xxxx Komisí x xxxxxxxxx xxxxx x xxxxx Xxxxxxx veterinárního xxxxxx;
xxxxxxxx x xxxx, xx x xxxxxxxx xxxxxxxxxx zásobovacích potíží Xxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxx x xxxx zeměpisné xxxxxx, by měly xxx xxxxxx členskému xxxxx přiznány zvláštní xxxxxxxx; xx z xxxxx xxxxxx xx xxxx xxx xxxxxxxx xxxxxxxx poskytnuta xxxxxxxxx xxxx x dosažení xxxxxxx s xxxxxxxxx xxxx xxxxxxxx;
xxxxxxxx k xxxx, že xxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxx pro xxxxxxxx zahrnuté touto xxxxxxxx není xxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxx xxx xxxxxxx x xxxxxxxxxx xxxxxxxx, xxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxxx Xxxxxx xxxxx xx xxxxxxxx xxxxxxxx;
xxxxxxxx x xxxx, xx xxxxxx xxx xxxxxxxxx xxxx xxxxxxxx do xxxxxxxxxxxxxx xxxxx nesmí xxx xxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxxxxxx kontrol xx xxxxxxxxx xx dni 1. xxxxx 1993;
vzhledem x tomu, xx xx xxxxxx xxxxxxxx xx xxxx být xxxxxxxx 71/118/XXX xxxxxxxxxxxxx,
XXXXXXX XXXX XXXXXXXX:
Xxxxxx 1
Xxxxx, články x xxxxxxx xxxxxxxx 71/118/XXX se xxxxxxxxx xxxxxx x xxxxxxx X xxxx xxxxxxxx.
Xxxxxx 2
1. X xx. 3 odst. X xxxxxxxx Xxxx 77/99/XXX ze dne 21. prosince 1976 x xxxxxxxxxxxx otázkách xxxxxxx masnými xxxxxxx xxxxxx Společenství [7] xx bod 2 xxxx xxxxx:
x) xxxxx xxxxxxxxxxx xx xxxxxxxxx xxxxx:
"2. xxxx xxxxxxxxxx x xxxxxxxxx xxxx, xxx je xxxxxxxxxx x xx. 2 xxxx x) pod xxxxxxxxx, xx xxxx xxxxxxxx ze xxxxx xxxx musí xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxx kapitoly XXX směrnice 71/118/XXX x musí být xxxxxxxxxxxx v xxxxxxx xx xxxxxxxx 90/675/XXX;"
x) x xxxxxx části xxxxxxx pododstavce xx xx xxxxx na xxxxxxxx 64/433/XXX doplňuje xxxx:
"xxxxxxxx IX xx. 4 odst. 1 xxxx. x) xxxxx xxxxxxxxxxx přílohy X xxxxxxxx 71/118/XXX x xxxxxx veškeré xxxx xxxxxxxxxx xx nevhodné x xxxxxx xxxxxxxx xxxxx pravidel Xxxxxxxxxxxx".
2. Xxxxxxxx Xxxxxx 80/879/XXX xx dne 3. xxxx 1980 x xxxxxxxx zdravotní nezávadnosti xxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxx xx velkých xxxxxxx xxxxxxxx [8] se xxxxxxx.
3. X xx. 3 xxxx. 4 xxxx x) xxxxxxxx Xxxx 92/45/XXX xx xxx 16. xxxxxx 1992 x xxxxxxxxxxxx x xxxxxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxx xxxxxx xxxxx x xxxxxxx xxxx xxxxx xxxxxx xxxxx na xxx [9] xx druhý xxxxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxx:
"Xxxxxxxxxx xxxx 68 kapitoly XXX směrnice 71/118/XXX x xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxxxx čerstvého xxxxxxxxx xxxx xx velkých xxxxxxx baleních xx xxxxxxx přiměřeně xx xxxx xxxx xxxxx xxxxxx xxxxx;".
4. Směrnice 91/494/XXX xx xxx 26. xxxxxx 1991 x veterinárních podmínkách xxx xxxxxx s xxxxxxxx drůbežím masem xxxxxx Xxxxxxxxxxxx x xxxx dovoz xx xxxxxxx xxxx [10] xx xxxx takto:
a) x xx. 3 xxxx. X xx xxx 6 nahrazuje xxxxx:
"6. je, xxxxx xx určeno xxx xxxxxxx xxxx xxxx xxxxxx členského xxxxx xxxxxx jako prosté Xxxxxxxxxxxx xxxxxxx nebo x xxxxxxxxx xxxxx xx xxxxxxxx přes xxxxx xxxx, doprovázeno xxxxxxxxxx x zdravotní xxxxxxxxxxxx xxxxxxxx v xxxxxxx;"
x) xxxxxxx xx xxxxxxxxx xxxxxxxx X xxxx xxxxxxxx.
5. X xxxxxx 2 bodě 3 druhém xxxxxxxx xxxxxxxx Xxxx 91/495/XXX xx xxx 27. xxxxxxxxx 1990 x xxxxxxxxxxxx x xxxxxxxxxxxxx xxxxxxxx produkce xxxxxxxxx xxxx x xxxx xxxxxxx xxxxx a xxxxxxx xxxxxx xxxx xx xxx [11], xx slova "x xxxxxx 1 xxxxxxxx 71/118/XXX" nahrazují xxxxx "x xxxxxx 2 xxxxxxxx 71/118/XXX".
Xxxxxx 3
1. Členské xxxxx xxxxxx x xxxxxxxx xxxxxx x xxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxx xxx xxxxxxxx xxxxxxx x touto směrnicí xxxxxxxxxx xx xxx 1. xxxxx 1994, xxxxx xxxxxxx, kdy xx zařízení xxxxxxxxx:
- x odlehlých oblastech x xxxxxxx x xxxxxxx 17 směrnice 90/675/XXX [12] včetně – xxxxx xx xxxx Xxxxxxxxxxx xxxxxxxxxx – Kanárských xxxxxxx x x xxxxxxx 13 xxxxxxxx 91/496/EHS [13], x
- v xxxxxx spolkových zemích Xxxxxxxx xxxxxxxxx Xxxxxxx xxxxxxxxxx xx restrukturalizačních xxxxx, x kterých xxxx dosáhnout xxxxxxx x xxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxx xx 1. xxxxx 1995; xxxxxxxx x xxxxxx xxxxxxxx xxxx xxx xxxxxxx xx xxx x xxxxxxxxx xxxxxxxxx.
Xxxxxxxxxx o xxxx xxxxxxx Xxxxxx.
Xxxx xxxxxxxx přijatá xxxxxxxxx xxxxx xxxx xxxxxxxxx xxxxx na xxxx xxxxxxxx xxxx musí xxx xxxxxx xxxxx xxxxxx při xxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxx. Způsob xxxxxx si xxxxxxx xxxxxxx xxxxx.
2. Členské xxxxx xxxxx Xxxxxx xxxxx xxxxxxxx ustanovení xxxxxxxxxxxxxx předpisů, xxxxx xxxxxxx x xxxxxxx xxxxxxxxxx této xxxxxxxx.
3. Xxxxxxxxxxx, že xxxxx xxx xxxxxxxxx xxxx xxxxxxxx xx xxxxxxxxx xx 1. ledna 1994, není xxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxx kontrol xx xxxxxxxxx, xxxxxxxxx xx xxxxxxxx 89/662/EHS.
Xxxxxx 4
Xxxx xxxxxxxx xx xxxxxx xxxxxxxx xxxxxx.
X Xxxxxxx dne 17. prosince 1992.
Za Xxxx
xxxxxxxx
X. Xxxxxx
[1] Úř. xxxx. X 36, 14.2.1992, x. 9; Xx. xxxx. C 84, 2.4.1990, s. 71; Xx. věst. X 276, 23.10.1991, x. 10 x Xx. xxxx. X 262, 14.10.1981, x. 3.
[2] Xx. xxxx. X 183, 15.7.1991, x. 56; x Xx. xxxx. C 129, 20.5.1991, s. 166.
[3] Xx. xxxx. X 332, 31.12.1990, x. 56.
[4] Xx. věst. X 55, 8.3.1971, x. 23. Xxxxxxxx xxxxxxxx pozměněná směrnicí 90/654/XXX (Xx. xxxx. X 353, 17.12.1990, x. 48).
[5] Xx. xxxx. X 395, 30.12.1989, x. 13. Směrnice xx znění xxxxxxxx 91/496/XXX (Xx. xxxx. X 286, 24.9.1991, x. 56).
[6] Xx. xxxx. X 373, 31.12.1990, x. 1. Xxxxxxxx xx xxxxx xxxxxxxx 91/496/XXX (Xx. xxxx. X 268, 24.9.1991, x. 56).
[7] Xx. věst. X 26, 31.1.1977, x. 85. Xxxxxxxx xxxxxxxxxxxxx xxxxxxxx 92/5/XXX (Xx. xxxx. L 57, 2.3.1992, s. 1) x xxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxx 92/45/EHS (Xx. xxxx. X 268, 14.9.1992, x. 35).
[8] Xx. xxxx. X 251, 24.9.1980, x. 10. Xxxxxxxx xx xxxxx rozhodnutí 92/189/XXX (Xx. xxxx. X 87, 2.4.1992, x. 25).
[9] Xx. xxxx. X 268, 14.9.1992, x. 35.
[10] Úř. věst. X 268, 24.9.1991, x. 35.
[11] Xx. věst. X 268, 24.9.1991, x. 41.
[12] Xxxxxxxx Xxxx xx dne 10. xxxxxxxx 1990, kterou xx xxxxxxx xxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxxxxx kontroly xxxxxxxx xxxxxxxxxx xx Xxxxxxxxxxxx xx třetích xxxx (Úř. xxxx. x. 373, 31.12.1990, x. 1). Směrnice xx xxxxx xxxxxxxx 91/496/XXX (Úř. xxxx. X 268, 24.9.1991, x. 56).
[13] Xxxxxxxx Xxxx xx xxx 15. xxxxxxxx 1991, kterou xx xxxxxxx xxxxxx xxxxxxxxxx veterinárních xxxxxxx xxxxxx dovážených xx xxxxxxxxxxxx ze xxxxxxx xxxx x kterou xx xxxx směrnice 89/662/XXX, 90/425/EHS a 90/675/XXX (Úř. xxxx. X 268, 24.9.1991, x. 56). Xxxxxxxx xx xxxxx směrnice 91/628/XXX (Xx. xxxx. X 340, 11.12.1991, x. 17).
XXXXXXX X
"
„XXXXXXX
"
XXXXXXX X
Xxxxxxxx Xxxx 71/118/XXX x xxxxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxx čerstvého xxxxxxxxx xxxx x xxxx xxxxxxx xx xxx
XXXXXXXX X
Xxxxxx ustanovení
Článek 1
Xxxx xxxxxxxx stanoví xxxxxxxxxx xxxxxxxx xxx xxxxxxxx x uvádění xx trh čerstvého xxxxxxxxx xxxx.
Xxxx xxxxxxxx xx xxxxxxxxxxx na xxxxxxxxx x xxxxxxxxxx xxxxxxxxx drůbežího xxxx x maloobchodech nebo xxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxx x xxxxxxxxx místům, xxxxxxxx xxxxxxxxx a xxxxxxxxxx xx xxxxxxxxxxx xxxxxxxx xx účelem xxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxxxxx; xxxxxx xxxxxxx xxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxxxx stanoveným xxxxxxxxxxxxxx xxxxxxxx pro xxxxxxxxxx.
Xxxxxx 2
Pro xxxxx xxxx xxxxxxxx xxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxx x xx. 2 xxxx. x) xx n) x q) xx x) směrnice 77/99/XXX [1].
Xxxxx xxxx platí xxxx xxxxxxxx:
1. "xxxxxxxx xxxxx" xx xxxxxxxx xxxxxxx x xxxxxx xxxxxxxx xxxxxx xxxxx xxxxxx xxxxxxx xxxxxx xxxxx: xxxx xxxxxxxx, xxxxxxx x krůt, xxxxxxxx, xxxxxx x xxx;
2. "čerstvým xxxxxxxx xxxxx" xx xxxxxx xxxxxxx maso xxxxxxx xxxxxx xxxx xxxxxx x ochranné atmosféře, xxxxx xxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxxxxxx procesu xxxxx xxxxxxxx nebo xxxxxxxx;
3. "jatečně xxxxxxxxx xxxxx" xx xxxxxx xxxx xxxx xxxx xxxxxxx xxxxxxx x xxxx 1, xx xxxxxxxx, xxxxxxxx x xxxxxxxxx; avšak xxxxxxxxxx xxxxx, jater, xxxx, xxxxxxx, xxxxxx a xxxxxx, xxxxxxxx xxxxx x xxxxxxxxxx xxxxxx x odstranění xxxxx, xxxxx nebo xxxxxxxxxx xxxx xxxxxxx;
4. "xxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxxx xxxx" xx xxxxxxxx xxxxx xxxx xxxxxxxxxxx x xxxx 3;
5. "xxxxx"xx xxxxxx xxxxxxx xxxxxxx xxxx xxxx, xxx xxxx xxxxxxx xxxxxxxxxx xxxx xxxxxxxxxxx x xxxx 3, x xxxx je přirozeně xxxxxxx x xxxxx, xxxxx x xxxxx x xxxx, jsou-li xxxxxxxx xxxxxxxx xx xxxx;
6. "vnitřnostmi" se xxxxxx xxxxx x xxxxxxxx, xxxxxxxx x xxxxxxxxx dutin a xxxx, xx-xx xx xxxxxx, xxxxxxxxxx, xxxxx x xxxx;
7. "xxxxxxx xxxxxxxxxxxx xxxxxxx" xx xxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxx členského xxxxx;
8. "xxxxxxxx xxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxx" xx rozumí xxxxx xxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxx xxxxx xx. 8 odst. 2 xx pomoci xxxxxxxx xxxxxxxxxxxxx xxxxxx;
9. "xxxxxxxxxxx xxxxxxxxxx před xxxxxxxx" xx xxxxxx xxxxxxxxx živé xxxxxxx xxxxxxxxx v xxxxxxx x xxxxxxxxx VI xxxxxxx X;
10. "xxxxxxxxxxx xxxxxxxxxx po xxxxxxx" xx rozumí xxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxx po xxxxxxx, x xxxxxxx, xxxxxxxxx x souladu x xxxxxxxxx VIII xxxxxxx X;
11. "xxxxxxxxxx xxxxxxxxxx" xx xxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxx vozidla, xxxxxxxxxx xxxxxxx x xxxxxxx x nákladové xxxxxxxx xxxx xxxx xxxxxxxxxx pro přepravu xx zemi, moři x xxxxxxxx;
12. "xxxxxxxxx" xx rozumí schválené xxxxx, xxxxxxxxx bourárna, xxxxxxxxx chladírenský xxxxx, xxxxxxxxx xxxxxxxxxxx středisko xxxx xxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxx takových zařízení.
KAPITOLA XX
Xxxxxxxx xxx xxxxxxxx Xxxxxxxxxxxx
Xxxxxx 3
I. 1. Xxxxxxx xxxxxxx maso xxxx xxxxxxxxx xxxxx xxxxxxxxx:
X. Xxxxxxx xxxxxxxx xxxx a xxxxx xxxx:
x) xxxxxxxx xx xxxxxx xxxxxxxxxxxxx xxxx xxxxxxxx x xxxxxxx x kapitolou XX xxxxxxx I x xxx xxxxxx xx xxxxxx x xxxxxxx x k xxxxxxx xx xxx x xxxxxxxx xxxxx;
x) být xxxxxxx xx schválených xxxxx x xxxxxxxx xxxxxxx kontroly v xxxxxxx x čl. 6 xxxx. 2 x xxxxxxx příslušných xxxxxx x xxxxxxx x xxxxxxx 8;
x) xxx xxxxxxxxxx xx xxxxxxxxxxxx hygienických xxxxxxxx x xxxxxxx s xxxxxxxxx VII xxxxxxx X;
x) být xxxxxxxxxxx xx xxxxxxx v xxxxxxx x kapitolou XXXX xxxxxxx X x nebýt shledány xxxxxxxxxx x xxxxxx xxxxxxxx x xxxxxxx x xxxxxxxxx IX xxxxxxx X;
x) xxx xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxx požadavkům xxxxxxxx XII xxxxxxx X s tím, xx xxxxxx xxxxxxxx xxxx xxxxx x xxxxxxx xxxxxxxxxx xxx, xxxxx xxxx být xxxxxxxxx v xxxxxx xxxxxxxx;
x) x xxxx xxx, xx xxxxxxxxxxx xxxxxxxxx xx xxxxxxx, xxxxxxxxx v souladu x xxxxx 46 xxxxxxxx XXX přílohy X x xxxx xxx skladovány x xxxxxxx x kapitolou XXXX xxxxxxx I xx uspokojivých xxxxxxxxxxxx xxxxxxxx;
x) xxx vhodně xxxxxxx do dalšího xxxxxx x xxxxxxx x kapitolou XIV xxxxxxx X; je-li xxxxxxx xxxxxxxx xxxxxx, xxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxx.
Xx-xx třeba, xxxx xxx přijato xxxxxxxxxx x doplnění xxxxxxxxxx xxxx xxxxxxxx xxxxxxxx xxxxx článku 21 s xxxxxxxxxxxx xxxxxxx x xxxxxx xxxxxx obchodní xxxxxx xx předpokladu, xx xxxxxx formy vyhovují xxxxxxxxxxx xxxxxxxxx;
x) xxx xxxxxxxxxxxx x xxxxxxx x xxxxxxxxx XX xxxxxxx X;
x) x xxx xxx během xxxxxxxx xxxxxxxx:
- buď xxxxxxxx xxxxxx, xxxxx xxxx:
- xxxxxx, xxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxx v xxxx 66 xxxxxxxx XXX přílohy X, xxxxxx xxxxx, podle xxxxx xxxxx xxxxxxxxx xxxxxx pro dozor xxxxx zařízení xxxxxx, xxxxx x xxxxxxxx xxxxxxxxxxxxx xxxxxx odpovědného xx xxxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxxx x den, xxx xxxx maso xxxxxxxxxxxxx,
- xxxxxxxx uchovat xxxxxxx xxxxx xxx, xxx xxx bylo xxxxx, xx vyžádání xxxxxxxxxxx xxxxxx, xxxxxxxxx,
- xxxx xxxxxxxxx o xxxxxxxxx xxxxxxxxxxxx, xxxxxxx x příloze XX x xxxxxxx čerstvého xxxxxxxxx masa xxxxxxxxx x xxxxxx 2 x jatek nacházejících xx x xxxxxxx xxxx xxxxx xxxxxxxxx x xxxxxxxxxxxxx xxxxxx, xxxx x xxxxxxx xxxxxxxxx drůbežího xxxx xxxxxxxx x xxxxxxxx xx xxxxxx členského xxxxx po tranzitu xxxx xxxxx zemi x xxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxx.
Xxxxxxxx pro použití xxxxxx xxxxxxxxx, x xxxxxxx pravidla xxxxxxxx xx xxxxxxxx kódových xxxxx x xxx xxxxx jednoho xxxx xxxx seznamů x xxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxx, xx xxxxxxx xxxxxxxx xxxxx xxxxxx 21.
X. 1. Xxxxx xxxxxxx xxxxxxxxxx xxx xxxx xxxxxxxxx xxxx xxxx:
x) xxx rozporcováno a/nebo xxxxxxxxx, xx xxxxxxxxxxx xxxxxxxxxx x xxxxxxxxxxxxx x souladu s xxxxxxx 6;
x) xxx xxxxxxxxxxxx a xxxxxxx x xxxxxxx s xxxxxxxxx xxxxxxxx VII xxxxxxx X a xxxxxxxx:
- xx xxxxxx xxxxxxxxxx ve Společenství x vyhovujících xxxxxxxxxx xxxxxxxxxx x xxxxxxx x) xxxxxx xxxxxx,
- x xxxxxxx upravených xxx xxxxxxx dovezené xx xxxxxxx xxxx x xxxxxxx x xxxxxxxxx III přílohy X, xxxx X xxxxxxxxx kontrolám stanoveným xx xxxxxxxx 90/675/XXX [2];
x) xxx xxxxxxxxxxxxx xxxxx xxxxxxxxxx xx. 8 písm. i), x) a xx);
x) xxxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxx X písm. c), x) x i) xxxxxx xxxxxx;
x) být xxxxxxxx x prvním x xxxxxx xxxxxx xxxx xxxxxxxx x xxxxxxx s bodem X písm. e) x x) tohoto xxxxxx xx xxxxx, xxxx v xxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxx xx xxxxx xxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxx;
x) bylo xxxxxxxxxx za xxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxx xxxxxxxx v xxxxxxx x kapitolou XXXX xxxxxxx X.
2. Xxxxxxxxxx-xx xxxxxxxx jiné xxxxxxx xxxx než xxxxxxx, musí takové xxxx xxxxxxxxx odpovídajícím xxxxxxxxxx xxxxxxx 64/433/XXX [3], 91/495/XXX [4] x 92/45/XXX [5].
X. Xxxxxxx maso, xxxxx xxxx xxxxxxxxxx x xxxxxxx x xxxxx xxxxxxxx x chladírenském xxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxx x kterým xxxxxx poté xxxxxxxxxxxx xxxxx xxx x xxxxxxxxxxx se skladováním, xxxx splňovat xxxxxxxxx xxxx X písm. x), e), x) x x) x xxxx B tohoto xxxxxx xxxx xx xxxx xxx čerstvé xxxxxxx xxxx xxxxxxxx xx třetích xxxx x xxxxxxx s xxxxxxxxx XXX a xxxx xxx xxxxxxxxxxxxx x xxxxxxx xx xxxxxxxx 90/675/XXX.
XX. Xxxxxxx xxxxx xx xxxxx xxxxxxxx xx požadavků xxxx A, jestliže xxxxxxxxx s xxxxx xxxxxxxx xxxxx xxx 10000 xxxx drůbeže xxxxx xxxxxxxxx x xxxx 1 xxxxxxx xxxxxxxx xxxxxx 2 xxxxxxxx xxxxxxx drůbeží xxxx pocházející z xxxxxx xxxxxxxxxxxx x xxxxxx xxxxxxxxxx:
- xxx xxxxx konečnému xxxxxxxxxxxx x xxxxxxxxxxxx xxxx xx xxxxxxxxx xxxxxx x nejbližším xxxxxxxxxx xxxxxx xxxxxxxxxxxx,
- xxxx xxxxxxxxxxxxxxx se xxxxxxxx x přímému prodeji xxxxxxxxx xxxxxxxxxxxx za xxxxxxxxxxx, že xxxxxx xxxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxx svou xxxxxxx v tomtéž xxxxx xxxx producent, xxxx x xxxxxxxxx xxxxx.
Xxxxxxx státy xxxxx xxxxx xxxxxx, x xxxxx xx xxxx xxxxxxx transakce, xxxxxxxx xx xxxx X, xxxx xxxxx x xxxxx těl.
Tato xxxxxxxx xx xxxxxxxxxx xx xxxxxxxx prodej, xxxxxxxxx xxxxxx, nebo x xxxxxxx xxxxxxxxxxxxxx, xxxxxx xx xxxxxxx.
Xxxx xxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxx ve xxxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxx.
XXX. Xxxx xxxx xxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxxxx Xxxxxxxxxxxx, xxxxxxxxxx se xxxxx xxxx xxxxxxxx 1 xx:
x) xxxxxxx xxxxxxx maso určené xxx xxxx xxxxx xxx x xxxxxx xxxxxxxx;
x) xxxxxxx xxxxxxx xxxx určené xx xxxxxxx, pro xxxxxxxx xxxxxx nebo rozbor xx xxxxxxxxxxx, že xxxxxx xxxxxxxx xxxxxx xxxxxxxx, xx xxxx xx nepoužije x xxxxxx spotřebě x xx bude xx xxxxxxxxx zvláštních xxxxxx xxxx xxxxxxx, x xxxxxxxx masa použitého xxx xxxxxx, zničeno;
c) xxxxxxx xxxxxxx xxxx xxxxxx xxxxxxx jako xxxxxxx xxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxx.
Xxxxxx 4
1. Xxxxxxx xxxxx xxxxxxx, xxx čerstvé xxxxxxx xxxx, kromě xxxxxxxxx xx. 3 xxxx. X bodu X) x xxxx xxxx xxxxxxx pravidla Xxxxxxxxxxxx x vyšetřování xxxxxx x xxxxxxxxx xxxx xx přítomnost xxxxxxx, xxxxxxxxx:
x) testům xx xxxxxxx, xxxxxxxx xxxxxx xxxxxxxxxxx lékař xx na základě xxxxxxxx xxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxx xxxxxxxx xxxx xxxxxx xxxxxxxxx, xxxxxxxxx xx xxxxxx přítomnost,
b) xxxxxx vzorků stanovenému x xxxxxxx XX xxxx odst. X xxxxxxxx 92/117/XXX [6].
Xxxxx xxxxxxxxx v bodě x) xxxx xxx xxxxxxxxx za účelem xxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxx x xxxxxx derivátů, xxxxxxxxxx období xxxxxxxxxxx, xxxxx i zjištění xxxxxx xxxxx xxxxxxxxxx xx xxxxxxx maso, xxxxx xxxx xxx xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxx lidskému xxxxxx xxxxxxxxxx xxxx škodlivé.
Testování xxxxxxx x xxxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxx xx xxxx xxxxxxxx x xxxxxxx x xxxxxxxxx metodami, xxxxx xxxx xxxxxxx xxxxxx, xxxxxxx x xxxx, xxxxx jsou xxxxxxxxx na úrovni Xxxxxxxxxxxx xxxx na xxxxxxxxxxx úrovni.
Musí xxx xxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxx xx xxxxxxx xxxxxxxxxxxx xxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxxx podle xxxxxxxx 3.
Xxxx-xx výsledky xxxxxxxxx, xxxxxx xxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxx vhodná opatření x ohledem na xxxxxxx xxxxxxxxx, x xxxxxxx:
- xxxxxx kontroly xxxxxxx xxxxxxx xxxx xxxxxxxxx xxxxxxxx xxxx xxxxxxxxx xx technologicky xxxxxxxx xxxxxxxx, xxxxx xxxxx xxxx xxxxxxxxxxxx xxxxxx xxxxxxxxx,
- zesílí xxxxxxxx na xxxxxxx xxxxx x xxxxxxxxxxxxxx xxxxxx, x xxxxx xx problém znovu xxxxxx, xxxxxx vůči xxxxxxxxxxxx původu vhodná xxxxxxxx,
- x xxxxxxx xxxxxxxxxxx okolí přijme xxxxxxxx xxxxxxxx xx xxxxxxx xxxxxxxx.
2. Xxxxxxxxx xxxxx xxxxxxxxx x xxxxxxxx 1, kromě xxxxx, x xxxxx xx zmiňuje xxxxxxxx 86/366/XXX [7], xx xxxx xxxxxxxx xxxxx xxxxxxxx (XXX) x. 2377/90 [8].
3. Xxxxxxxxxx xxxxxx se stanoví xxxxxxxx xxxxx článku 21.
Xxxxxxx xxxxxxxx xxxx xxx xxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxx x xx xxxx látky, xxx xxxxx jsou xxxxxxx v odstavci 1.
4. Xx xxxx xxxxxx v xxxxxxxx xxxxxxxxxxx pravidel x xxxxxx xxxxxx xxxxxxxxx x xxxxxxxxx vnitrostátní xxxxxxxx x xxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxx Smlouvy.
Článek 5
1. Xxxx xxxx xxxxxxx směrnice 91/494/XXX [9], 81/602/EHS [10] x 88/146/EHS [11] x xxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxx 92/117/EHS, xxxxx xxx xxxxxxx maso xxxxxxx xx trh xx xxxxxx xxxxxx xxxxxxxx, xxxxxxxx:
x) pochází x xxxxxxx napadené xxxxxxxx xxxxxxxx ve xxxxxxxx 91/494/XXX;
x) xxxxxxxx xxxxx xxxxxxx x xxxxxxxxxx přesahujících xxxxxxxxxx xxxxxxx, xxxxx má xxx stanovena x xxxxxxx x xx. 4 xxxx. 2, xxxx bylo ošetřeno xxxxxxxxxxx, xxxxxxxxx xx xxxxxxxxxxx masa nebo xxxxxxxxxxx, xxxxx xxxx xxxxxxxxxxx nebyly xxxxxxxx xxxxx právních xxxxxxxx Xxxxxxxxxxxx, x xxx, xx xxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxx k xxxxxxxxxx xxxx xxxx xxxxxxxx, xxxxx x xxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxx masa xxxxxxxxx za xxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxxxx podmínek, které xxxxx xxxx xxxxxxxxxxxx xxxxxx xxxxxxxxx;
x) xxxxxxx xx xxxxxx, x xxxxx xxxx zjištěna xxxxx xx závad xxxxxxxxx xx xxxxxxx x xxxx 53 xxxx. x) xxxxxxxx XX přílohy I;
d) xxxx prohlášeno xx xxxxxxxx x lidské xxxxxxxx podle xxxx 53 písm. x) x 54 xxxxxxxx XX xxxxxxx X.
2. Xx xxxx xxxxxx x xxxxxxxx předpisů Xxxxxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxx předpisy xxxxxxxxx xxxxx týkající xx xxxxxxxx drůbežího xxxx xxxxxxxxxxx x xxxxxxxxxxxxx xxxxxxx. Xxxxxxx xxxxxxx s xxxxxxxx, xxxxx xxxxxxxxxxx tento xxx xxxxxxxx, xxxxxxxxx xxxxxxxxxx xx. 5 xxxx. 2 směrnice 89/662/XXX. Xx xxxxx xxxxxx xxxxx xxxxxxx xxxx původu, xxxxx xxxxxx xxxxxx ošetření, xxxxxxx produkty xxxxx xxxxxxxx xxxxxxxx do xxxxxxxxx xxxxx, xxxxx xxxxxx xxxxxxxx xxxxxx xxxxxxxxxx xx xxxx xxxxx xxxxxxxx x xxxxx x rámci Xxxxxxx xxxxxxxxxxxxx xxxxxx x xxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxx informoval Xxxxxx x xxxxxxx xxxxxxx xxxxx.
Xxxxxx 6
1. Každý xxxxxxx xxxx xxxxxxx xxxxxx xxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxxx, xxx xxxxx xxxx uvedena x xxxxxx 7 x x nichž u xxxxxxx xxxx xxx xxxxxxx xxxxx xxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxx. Xxxxx xxxxxx xxxxx ostatním xxxxxxxx xxxxxx x Komisi.
Jednotné xxxxx schválení může xxx uděleno zařízení xxxxxxxxxxxxxxxx xxxx balícímu xxxxxxxx xxxxxxx xx xxxxxxx xxxxxxxxxx xxx xxxxx xx xxxxxxx xxxxxxxxx v čl. 2 písm. d) xxxxxxxx 77/99/XXX.
Xxxxxxxxx xxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxx, pokud xxxx přesvědčen, že xxxxxxxx xxxx xxxxxxxx.
Xxxxxx-xx xx, že hygiena xx xxxxxxxxxxxxx x xxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxx x druhém odstavci xxxx 51 xxxxxxxx XXXX xxxxxxx X xx xxxxx jako xxxxxxxxxxxx x xxxxxxx xxxxxxx, xxxxxxxxx vnitrostátní xxxxx schválení xxxxxxxxx.
Xxxxxxxx xxxxxxxxxxxx xxxxxxxx, xxxxxxx xxxx xxxx xxxxxxxx xxxxxxxxx zjištěné nedostatky xx xxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxx xxxxxxx, xxxxxx xxxxx orgán xxxxxxxxx.
Xxxxxxx xxxxxxx xxxxx xxx vezmou ohled xx xxxxxx xxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxx v xxxxxxx x xxxxxxx 10. Xxxxxxx xxxxxxx xxxxx a Xxxxxx xxxx informovány x xxxxxx schválení.
2. Xxxxxxxxxxxx xxxxxxxx, xxxxxxx xxxx xxxx xxxxxxxx xxxx xxxxxxxx pravidelné kontroly xxxxxx xxxxxxx týkající xx podmínek produkce x jeho xxxxxxxx, xxxx jiné xxxxxx xxxxxxxxxxxxxxxxx xxxxxxx.
Xx xxxxxxx xxxx xxx xxxxxxxx xxxxxx, xxxxxxxx x xxxxxxx zařízení xx xxxxx xxxxxxxx xxxxxxxx x, xx-xx xxxxx, x xxxxxxxx.
Xxxxxxxxxxxx zařízení, xxxxxxx nebo jeho xxxxxxxx xxxx xxx xxxxxxx xxxxxxx, xx xxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxx, xxxxxxxx xxxxxxxxxxxxx lékaře xxxx xxxxxx xxxxxxxxxxxxx xxxxx Xxxxxx xxxxxx, xxxxxxxxx x xxxxxxxx xxxxxxxxxxx kontrol, spolu xx xxxxxx kontrolující xxxxxxxxxx, je-li třeba.
Povaha xxxxxxx, xxxxxx xxxxxxxxx, xxxxx x xxxxxx xxxxxxxxx xxxxxx x xxxxxx xxxxxxxxxxxxxxxxx vyšetřování xx xxxxxxx xxxxxxxx xxxxx xxxxxx 21.
3. Xxxxxxxxxxxx zařízení, majitel xxxx xxxx xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxx odborného xxxxxxxxxx xxxxxxxxxx pracovníkům xxxxxx podmínek xxxxxxxxxx xxxxxxxx upravených pro xxxxxxxxx xxxxxxxxx.
Xxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxx xxxxxxxxx xxx xxxxxxxx musí být xxxxxxx do plánování x xxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxx.
4. Xxxxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxx xxxxxxxxxxxxx střediska, xxxxxxx xxxx xxxx xxxxxxxx musí xxxx xxxxxxx x xxxxxxxx xxxxxxxx xxxx, xxx xx xx xxxxxxxx xxxxxxx a xxxxxxxx xxxxxxx, x xxxxxxxxxxxx xxxxxx xxxxxxxxx drůbežího xxxx.
5. Xxxxxxxx x xxxxx xxx xxxxxxxxxx xx xxxx provádět xxx odpovědností xxxxxxxx xxxxxxxxxxxxx xxxxxx, kterému xxxxx xxx, v xxxxxxx s xx. 8 xxxx. 2, xxxxxxxxx xxx xxxxx xxxxxxxxxxxx xxxxxxx pomocní xxxxxxxxxxx xxxxxxxxxx. Úřední xxxxxxxxxxx lékař xxxx xxx x každé xxxx volný xxxxxxx xx všech xxxxx xxxxxxxx, xxx xxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxx xxxxxxxx.
Xxxxxx veterinární xxxxx xxxx xxxxxxxxxx analyzovat xxxxxxxx kontrol xxxxxxxxxxx x odstavci 2. Xx xxxxxxx xxxx xxxxxxx xxxx xxxxxxxx xxxxx xxxxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxx xx xxxxx xxxxxxxx xxxxxxxx xxxx produktů.
Výsledky xxxxxx xxxxxx xxxx xxx zaneseny do xxxxxx, jejíž xxxxxx x xxxxxxxxxx xx xxxxxxxx provozovateli xxxxxxxx, xxxxxxxx xxxx xxxx xxxxxxxx, xxxxx musí xxxxxxx xxxxxxx zjištěných xxxxxxxxxx s xxxxxxx xx xxxxxxxx hygieny.
Článek 7
X. X xxxxxxx x přílohou II xxxxx členské státy xxxxxxx xxxxxx, xxxxx xxxxxxxxxxxx xxxx xxx 150000 xxxx xxxxxxx xx xxx, odchylku xx strukturálních xxxx xxxxxxxxxxxxxxxxxxx požadavků xxxxxxx X xx xxxxxxxxxxx, xx xxxxxxx tyto xxxxxxxx:
1. dotyčná zařízení xxxx xxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxxx registraci x xxxx xxx být xxxxxxx zvláštní xxxxx xxxxxxxxx spojené x xxxxxx dozorčí xxxxxxxxx.
Xxx xxxx být xxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxx xxxxxxx, xxxx:
x) xxxxxxxx splňovat xxxxxxxx xxx schválení xxxxxxxxx x příloze XX;
x) xxxxxxxxxxxx jatek, xxxxxxx xxxx xxxx xxxxxxxxx xxxx záznam x:
- xxxxxxx xxxxxxxxxxx xx xx xxxxxxxx x o xxxxxxxxx xxxxxxxxxx, xxxxx xxx xxxxxxxxx,
- xxxxxxxxxxx xxxxxxxxxx,
- xxxxxxxxxx xxxxxx xxxxxxx.
Xxxx xxxxxxxxx musí xxx xxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxx xx xxxx žádost;
c) xxxxx xxxx oznámit xxxxxx veterinární xxxx xxx xxxxxxx a xxxxx xxxx a xxxxx xxxxxxx x xxxxxx xx kopii xxxxxxxxx x zdravotní xxxxxxxxxxxx uvedeného v xxxxxxx IV;
d) úřední xxxxxxxxxxx xxxxx xxxx xxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxx xxx xxxxxxxx xxx kuchání, xxx xxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxxx x xxxxxxxxxx XXX x XXXX přílohy X.
X případě, že xxxxxx xxxxxxxxxxx lékař, xxx pomocný veterinární xxxxxxxxx nemohou xxx xxx porážce xxxxxxxx, xxxxx maso xxxxxxx xxxxx, xxxxx xxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxx xx xxxxxxx v xxxxxxx x xx. 8 xxxx. 2, xxxxx x den xxxxxxx, x xxxxxxxx xxxxxxx, xxx jde x xxxx, xx které xx vztahuje xxx 49 xxxxxxxx XXXX xxxxxxx X;
x) xxxxxxxxx xxxxx xxxx xxxxxxxx xxxxxxxx řetězec masa xxxxxxxxxxxxxx xx xxxxxxxx x patřičné odpovídající xxxxxxx produktů prohlášených xx nevhodné x xxxxxx spotřebě, xxxxx x xxxxxx xxxxxxxx xxxxxx x xxxxx.
Xxxxxxx xxxxx xxxxxxx xxxxxx xxxxxxxx, jimž xxxx xxxxxxxx tato xxxxxxxx, x xxxxxxxx tento xxxxxx x xxxxxxx xxxx xxxxxxxx xxxxx Xxxxxx;
x) xxxxxxxxx orgán xxxx zajistit, xxx xxxxxxx maso xx xxxxxxxx zmíněných x xxxx e) bylo xxxxxxxxxx xxxxxxx xxxx xxxxxx schválenými x xxxxxx xxxxx postupem xxxxx xxxxxx 21, xxxxxxxxxxx správní obvod x zdravotnickou xxxxxxxx, xxx které xxxxxxxx xxxxx;
2. odchylky xxxx xxxxxxxxx orgán přiznat x souladu s xxxxxxxx XX bourárnám, xxxxx xx xxxxxxxxxxx xx xxxxxxxxxx xxxxxxxx x xxxxx xxxx xxxxxxxxx xxxxx čl. 4 xxxx. 2 xxxxxxxx 64/433/XXX xx xxxxxxxxxxx, xx xxxxxxxx xxxxxxxxxxxx xxxx xxx xxx tuny xxxxx x xxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxxx na xxxxxxx xxxxxxxxxxx x bodě 49 xxxxxxxx XXXX xxxxxxx I.
Ustanovení kapitol XXXX x X x xxxx 64 xxxxxxxx XI xxxxxxx X xx xxxxxxxxxx xx skladování x xxxxxxxxx v xxxxxxxxxx xxxxxxxxxxx x xxxxxx xxxxxxxxxxx;
3. maso, které xxxx uznáno xx xxxxxxxxxx hygienickým xxxxxxxxxx x požadavkům xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxx xxxxxxxx, musí xxx xxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxx xxxxx xxxxxxxxxxxx jednotky xxxxxxxxx xx zařízení původu. Xxxx xxxxxx xxxxxxx xx určí xxxxxxxx xxxxx xxxxxx 21;
4. xxxx musí být
i) xxxxxx jen xxx xxxxx prodej xx xxxxxxx xxxx, čerstvé xxxx xxxxxxxxxx, xxxxxxxxxxxxxxx xxxx spotřebitelům, xxxxxx xxxxxxxx;
xx) přepravováno xx xxxxxxxx xxxxxxxxxx xx xxxxxxxxxxxx xxxxxxxx xxx xxxxxxxx.
X. Veterinární znalci Xxxxxx mohou, xx xxxxxxxxxx x xxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxx xxxxxxx, x xxxxx je xx xxxxxxxx pro xxxxxxxx xxxxxxxxx tohoto xxxxxx, xxxxxxxx kontroly na xxxxx v xxxxxxxxxxxxxxxx xxxxx xxxxxxxx, xxxxxx xxxx xxxxxxxx xxxxxxxx x podmínek xxxxxxxxxxx x xxxxx xxxxxx.
X. Xxxxxxx xxxxx se xxxxx xxxxxxxx od xxxxxxxxxxxxxx požadavků xxxxxxxxxxx x xxxxxxxx X x xxxxxxxx xxxxx xxxxxxxx chladírenských xxxxxx, x xxxxx xx xxxx xxxxxxxxxx, xxxxx xx-xx xxxxxxxx x xxxxxx balení.
D. Xxxxxxxxx xxxxxxxx xxx provádění xxxxxx xxxxxx se xxxxxxx xxxxxxxx xxxxx xxxxxx 21.
X. Xxxx xx dne 1. xxxxx 1998 xxxxxxxxx xx xxxxxxx zprávy Xxxxxx ustanovení xxxxxx xxxxxx.
Xxxxxx 8
1. Členské xxxxx zajistí, aby:
a) xxxxxxx xxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxx xxxxx xxxxxxxxx x xx. 2 xxxx 1 xxxxxx xxxxxxxx do xxxxx xxxx xxx veterinárním xxxxxxx;
x) xxxx xxxxxxxx, xx:
x) x xxxxxxx xxxxxxxxxxx x souladu x xxxxxxx 6 xxxx xx xxxxx xxxx při prohlídce xx porážce xxxxxxxx xxxxxxx xxxxx úřední xxxxxxxxxxx xxxxx;
xx) x xxxxxxxxxx schválených v xxxxxxx s xxxxxxx 6 bude přítomen xxxx xxxxxxxxxxx xxxx xxxxxxxxx x xxxx. 2 xxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxx denně, xxxx xx maso xxxxxxxxxxxx, xxx xxxxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxx zařízení x xxxx záznam x xxxxxxxx xxxx xxxxxxxxxxxx xx xx xxxxxxxx a xxxxxxxxxxxx xxx;
xxx) v xxxxxxxxxxxxxx xxxxxxxx xxx xxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxx kontrolního xxxx zmíněného x xxxx. 2 třetím xxxxxxxxxxx.
2. Úřednímu xxxxxxxxxxxxx xxxxxx xxxxx xxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxxx xx pod xxxx pravomoc a xxxxxxxxxxx při xxxxxxxxx xxxxxx xxxxxxx:
x) jestliže xxxx xxxxxxxx v xxxx 3 xxxx. x) xxxxxxx XXX x xxxxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxx xxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxx hejna xxxxxx v xxxxxxx x xxxxxxxxx VI xxxxxxx I, které xxxxxx xxxxxxxxxxx lékař xxxxxxx při xxxxxxxxx xxxxxxxx;
x) xxxxxxxx xxxx xxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxx x bodu 3 xxxx. x) xxxxxxx XXX:
x) xxx kontrole xxxxxxxxxx hygienických xxxxxxxx xxxxxxxxxxx x xxxxxxxxxx X, X, VII x X přílohy X a přílohy XX, x xxxxxxxx xxxxxxxxxxx x xxxx 47 xxxxxxx X;
xx) xxx xxxxxxxxxx, xxx xx xxx xxxxxxxxx xx xxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxx x xxxx 53 kapitoly XX xxxxxxx I;
iii) xxx provádění xxxxxxxx xxxxxxxxx pod písm. x) a b) xxxxxxx xxxxxxxx xxxx 47 kapitoly VIII xxxxxxx X a xxxxxxx kvality posudku xxxxxxx upravených xxx x odřezků xx xxxxxxxxxxx, že xxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxx xx xxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxx xx xxxxx pomocných xxxxxxxxxxxxx pracovníků xx xxxxx;
xx) xxx xxxxxxx xxx označováním zdravotní xxxxxxxxxxxx, xxxxxxxxxx x xxxx 67 xxxxxxxx XXX xxxxxxx 1;
v) xxx provádění hygienických xxxxxxx xxxxxxxxxxx x xxxxxxxxxxxx xxxx;
xx) při xxxxxxxxx dopravních xxxxxxx xxxx xxxxxxxxxx x xxxxxxxx nakládky xxxxxxxxxxx x kapitole XX xxxxxxx I.
Pomocnými xxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxx xxx xxxxxxxxx pouze xxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxx XXX x xxxxx xxxxxxxxxxx zkoušku xxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxx státu xxxx xxxxxxx jmenovaným xxxxxxxx xxxxxxxxx orgánem.
Aby mohli xxxxxxxxxx výše xxxxxxxx xxxxx, xxxx xxx xxxxxxx xxxxxxxxxxx pracovníci xxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxx xxx xxxxxxxx x xxxxxxxxxxxx úředního xxxxxxxxxxxxx xxxxxx. Xxxx xxx xxxxxxxxx xx xxxxxxxx xxxxxxxx. Xxxxxxxxx orgán xxxxxxxxx xxxxx stanoví xxxxxxx xxxxxxxxxxx týmu xxx každé xxxxxxxx xxx, aby xxxxxx xxxxxxxxxxx lékař byl xxxxxxx dohlížet na xxxx xxxxxxx činnosti.
Prováděcí xxxxxxxx xxx xxxxxxxxxxx xxxxxx zmíněné x xxxxx článku xx, xxxxx je to xxxxxxxx, stanoví xxxxxxxx xxxxx xxxxxx 21.
3. Xxxxxxxxx xxxxx xxxx xxxxxxx xxxxxxxxxxx zařízení, xxxxx xxxxxxxxxxx zvláštní xxxxxxx úředního xxxxxxxxxxxxx xxxxxx, pro xxxxx xxxx xxx do 1. xxxxx 1993 xxxxxxxxx xxxxxx kritéria xxxxxxxx podle článku 21, xxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxx xxx xxxx. x) x b) xxxxxxx xxxxxxxx bodu 47 xxxxxxxx XXXX xxxxxxx I xxx xxxxxx dohledem xxxxxxxx xxxxxxxxxxxxx xxxxxx.
Xxxxxx 9
Xxxxxxx xxxxx pověří xxxxxxxx xxxxx xxxx xxxxx xxxxxx xxxxxxxxxx x xxxxxxxx xxxxxxxx prohlídek xxxx xxxxxxxx a xx xxxxxxx, xxxxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxxxxx xxxxxxx x ve xxxxxx x xxxxxxxx xxxxxx xxxxxxxxxx xx xxxxxxx.
Xx-xx xxxxxx choroba xxxxxxxxxxxxxxx, xxxx být výsledky xxxxxxxx zvláštního xxxxxxx xx nejdříve xxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxxx xx xxxxx xxx hejnem, x xxxxx xxxx xxxxxx xxxxxxxxx.
Xxxxxxx xxxxx předloží Xxxxxx xxxxxxxxx o xxxxxxxxx xxxxxxxxx, zvláště xxxx-xx xxxxxxxxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxx xx xxxxxxx.
Xxxxxx xxxxxxxx xxxxx xxxxxx 21 stanoví xxxxxxxxx xxxxxxxx x tomuto xxxxxx, xxxxxxx x xxxxxxx xx:
- pravidelnost, x xxxxx musí xxx xxxxxxxxx předkládány Xxxxxx,
- xxxx xxxxxxxxx,
- xxxxxxx, xx kterou xx xx xxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxx,
- postupy xxx xxxxxxxxxxxxx a xxxxxxxxx xxxxxxxxx.
Xxxxxx 10
1. Xxxxxxxxxxx xxxxxx Xxxxxx xxxxx, xxxxx xx xx xxxxxxxx pro xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxx xxxxxxxx a xx xxxxxxxxxx x příslušnými xxxxxxxxxxxxxx xxxxxx, xxxxxxxx xxxxxxxx xx xxxxx. Xxxxxx xxxxx ověřovat, xxxxxx kontroly xxxxxxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxx xxxxxxxx, xxx xxxxxxxxx orgány xxxxxxxxxx, xxxxxxxx-xx xxxxxxxxx xxxxxxxx xxxx xxxxxxxx. Xxxxxx informuje xxxxxxx xxxxx x výsledcích xxxxxxxxxxx xxxxxxx.
Xxxxxxx xxxx, xx xxxxx xxxxx xx kontroly xxxxxxxxx, xxxx xxxxxxxxx znalcům Xxxxxx veškerou xxxxx, xxxxxx xxxxxxxxx xxx xxxxxx jejich úkolu.
Obecná xxxxxxxxxx xxx provádění xxxxxx xxxxxx xxxx xx xxxxxxx postupem xxxxx xxxxxx 21.
Xx xxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxx ve Xxxxxx xxxxxxxxxxxx xxxxxx xxxxxxxx Xxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxx xx xxxxxxxx, xxxxx xxxx xxx dodržována xxx provádění xxxxxxx xxxxxxxxxxx x xxxxx xxxxxxxx.
2. Xx 1. xxxxx 1995 Rada xxxxxxxxx xxxxx xxxxxx xx xxxxxxx xxxxxx Xxxxxx, x xxx xxxxx xxx připojeny xxxxxx.
Xxxxxx 11
Členské xxxxx xxxxx xxxxxxxx xx xxxxxxxxx čl. 3 xxxxxxxx X xxxx X písmene x) xxxxxxx xxxxxxxxxx, xxxxxxxxxx x xxxxxxx drůbeže xxxxxx xxx produkci xxxxxxxxx xxxxxx xx xxxxxxx xx xxxxxxxxxxx, xx se tyto xxxxxxxx xxxxxxxxx x xxxxxxxxx xxxxxxxx, xxxxxxxxxxx xxxxxxxxx stanoveným x xxxxxxxx XX xxxx 14 xxxx. x) xxxxxxx I, a xx x souladu x xxxxxxxxx XX xxxxxxx X xxxx xxxxxxxxx, xxxxxxx upravená xxxx xxxxx xxxxxxxxxxxx xx schválené xxxxxxxx, xxxxx xx xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxx xxx xxxxx xx) x xxxxx xxxxxxx xxxx 15 xxxx. x), xxxxxxxx XXX xxxxxxx I x xxxxxxx, xxx xxxxxxx xxxxxxxx xxxx xxxx xxx xxxxxxxxx xx 24 hodin xxx xxxxxxx úředního xxxxxxxxxxxxx xxxxxx.
Xxxxxx 12
1. Členské xxxxx xxxxx xxxxxxx xxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxx drůbežího masa xxxxxxx xx xxxx, xxxxxxxx xx prováděno x souladu x xxxxxxxxxx xxxxxxxxxxx x xxxxxx 42 x 43 xxxxxxxx XXX xxxxxxx X. Xxxxxxxx xxxxxxx maso xxxxxxx xxxxx xxxxxxxx xxxx xxx xxxxxxxxx xxx xxxxxxxx xxxx xxxxxxxx.
2. Xxxxxxx xxxxx, v xxxxx xx tento xxxxxx xxxxxxxx, xxxx xxxxxxxxxx Xxxxxx a xxxxxxx členské státy xx xxxxxxxx, x xxxxxx případě xxxx xx 1. ledna 1994.
3. Členské xxxxx xxxxx xxxxxx xxxxxxxx xx své území xxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxx xxxxxxxxxx v xxxxxxx x body 42 x 43 kapitoly XXX xxxxxxx X, xxxxxxxx je tento xxxxxx xxxxxxxx xxxxxx x xxxxxxxxx dokladu xxxxxxxx x xx. 3 odst. X xxxx. X xxxx x) xx xxxxxxxxxxx, xx:
x) buď xxxx xxxx po chlazení xxxxxxxx xxx xxxxxxxxxx xxxxxxx;
x) xxxx xxxx xxxxxxxx drůbeží maso xxxxxxxxxxxxx xx xxxxx xxxxxxxx xx xxxxxx xxxxx.
Xxxxxx 13
Xxxxxxxx xxxxxxxxx xx xxxxxxxx 89/662/XXX [12] xx xxxxxxxx xxxxxxx na xxxxxxxx xxxxxx, na organizaci x xxxxxxxxxx xxxxxxx, xxxxx xxxx xxx xxxxxxxxx členským xxxxxx xxxxxx, x na xxxxxxxx xxxxxxxx, xxxxx xxxx xxx zavedena.
KAPITOLA XXX
Xxxxxxxxxx xxx xxxxx xx Xxxxxxxxxxxx
Xxxxxx 14
X. Xxxxxxxx xxx xxxxxxx xx trh čerstvého xxxxxxxxx xxxx xxxxxxxxxx xx xxxxxxx xxxx xxxx xxx xxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxx článku 21 xxxx xxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxx xxx xxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxx získaného x xxxxxxx x xxxxxx 3 xx 6 x 8 xx 13.
X. Za xxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxx X xx xxxx xxxxxxxxxx xxxx xxxxxxxx:
1. Xxx xxxxx xxx xxxxxxxx xx Xxxxxxxxxxxx, musí xxxxxxx xxxxxxx xxxx:
x) xxxxxxxx xx xxxxxxx xxxx xxxx částí xxxxxxx xxxx xxxxxxxxx xx xxxxxxx podle xx. 9 odst. 1 x 2 směrnice 91/494/XXX x xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxx směrnice;
b) xxxxxxxx xx xxxxxxxx, xx xxxxx příslušný xxxxx xxxxx xxxx xxxxxxx Xxxxxx xxxxxx, xx xxxx xxxxxxxx xxxxxxx požadavky této xxxxxxxx;
x) xxx xxxxxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxx x xxxxxx 12 směrnice 91/494/XXX doplněným prohlášením, xx xxxx xxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxx XX x xxxxxxx další xxxxxxxx, xxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxx zmíněné x bodu 2 xxxx. b) xxxxxx xxxxxxxx. Xx-xx xx xxxxxxx, obsah xxxxxx xxxxxxxxxx se xxxxxxx xxxxxxxx xxxxx xxxxxx 21.
2. Postupem xxxxx xxxxxx 21 xx xxxxxxx xxxx:
x) xxxxxx Xxxxxxxxxxxx xxxxxxxx, xxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxx xxx xxxxxxxx x). Xx xxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxx xx xxxxx členské xxxxx xxxxxxx kontroly stanovené x xx. 11 xxxx. 2 xxxxxxxx 90/657/XXX a vnitrostátní xxxxxxxxxxx xxxxxxxxx požadované xxx zařízení, xxxxx xxxxxxxxx schválení xxxxx xxxxxxxxxxxxxx předpisů;
b) xxxxxxxx xxxxxxxx x xxxxxxxxxx xxxxxx xxxxxxxxxx se x xxxxxxxxxx této xxxxxxxx, jiné než xx, xxxxx xxxxxxxx, xxx maso xxxxxx xxxxxxxxxx k lidské xxxxxxxx x xxxxxxx x čl. 3 xxxx. 1 xxxxx X xxxx. d), x xx, xxxxx xxxx stanoveny v xxxxxxxx VI, xxxxxx 42 x 43 xxxxxxxx XXX a x kapitole VIII xxxxxxx X. Takové xxxxxxxx x záruky xxxxx xxx xxxx xxxxxx xxx ty, xxxxx jsou xxxxxxxxx x článcích 3 xx 6 a 8 xx 13.
3. Xxxxxx Xxxxxx x xxxxxxxxx xxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxx xx xxxxx, xxx ověřili, xxx:
x) xxxxxx xxxxxxxxxx xxxxx xxxx, týkající xx xxxxxxxx xxxxxxxx x xxxxxxx na xxx xxx xxxxxxxxx xx xxxxxxxxxx xxxxxxx uplatňovaným xx Xxxxxxxxxxxx;
x) xxxx xxxxxx xxxxxxxx odstavců 1 a 2.
Xxxxxx x xxxxxxxxx států xxxxxxxxx xx xxxx xxxxxxxx xxxx xxxxxxxx Xxxxxx, xx xxxxx xxxxxxxxx států.
Tyto xxxxxxxx xx xxxxxxxxx xx xxxx Xxxxxx, xxxxx xxxx náklady x xxxx xxxxxxx. Frekvence x xxxxxxx xxx xxxx xxxxxxxx xx xxxxxxx postupem xxxxx xxxxxx 21.
4. Než xxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxx x xxxxxxxx 3 platí xxx xxxxxxxx ve xxxxxxx xxxxxx nadále vnitrostátní xxxxxxxx, x xxxxxxxx xxxxxxxxx x xxxxx Xxxxxxx xxxxxxxxxxxxx xxxxxx, xxxxx xxxxxxx nedodržování xxxxxxxxxxxx předpisů, xxxxx xxxx xxx xxxxxx xxxxxxxxxx zjištěny.
Článek 15
Xxxxxx xxxxxxxxx x xx. 14 xxxx X) xxxx. 2 xxxx xxxxxxxxx pouze xxxxx xxxx xxxx xxxxx xxxxxxx xxxx:
x) x xxxxx dovoz není xxxxxxx xxxxx xxxxxx 9 až 12 xxxxxxxx 91/494/XXX;
x) které xxxxxxxx xx xxxx xxxxxxx předpisům a xxxxxxxxxx xxxxx orgánů xxxxxxxxxxx xxxx x xxxxx kontrolních útvarů, xxxxxxxx xxxxxx xxxxxx x xxxxxxx, xxxxxxx xxxxxxxxx, xxxx uznány x souladu x xx. 3 xxxx. 2 xxxxxxxx 72/462/XXX [13] nebo xx. 9 xxxx. 2 xxxxxxxx 91/494/EHS, xxxx xxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxx xxxxx xxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxx; xxxx
x) jejichž xxxxxx veterinární xxxx, xx něž xxxx xxxxxxx ručit, xx xxxxxxxxxx požadavky, xxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxx xxx, které xxxxxxx xxxxxxxx XX, xxxx plněny.
Článek 16
1. Xxxxxxx xxxxx zajistí, xxx do Xxxxxxxxxxxx xxxx dováženo xxx xxxxxxx drůbeží xxxx, xxxxxxxx:
- xx xxxxxxxxxxx xxxxxxxxxx stanoveným v xx. 14 xxxx X xxxx. 1 xxxx. x),
- xxxxxxxx xxx xxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxx xxxxxxxx 90/675/XXX.
2. Až xx doby xxxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxxx x xxxx xxxxxxxx:
- xxxxx xxxxxx xxxxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxx xx xx xxxxx xx xxxxxxx xxxx, xxx které xxxxxx takové xxxxxxxxx xxxxxxx na úrovni Xxxxxxxxxxxx xx xxxxxxxxxxx, xx xxxxxx xxxxxxxxxx xxx xxxxxxxx, které xxxx xxxxxxxxx v xx. 14 xxxx X xxxx. 2 xxxx. x),
- se xxxx xxxxx xxxxx xx podmínek stanovených x čl. 11 xxxx. 2 směrnice 90/675/XXX.
Xxxxxx 17
Xxxxxx x xxxxxxxx xxxxxxxxx xx xxxxxxxx 90/675/XXX se xxxxxxxxx se xxxxxxxxx xxxxxxx na xxxxxxxxxx x xxxxxxxxxxx kontrol, xxxxx mají členské xxxxx xxxxxxxx, x xx xxxxxxxx xxxxxxxx, xxxxx xxxx být xxxxxxxxx.
Xx xx xxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxx stanovených x xx. 8 xxxx. 3 xxxxxxxx 90/675/XXX, se xxxx xxxxx xxxxx x xxxxxxx x xx. 11 odst. 2 xxxxxxx xxxxxxxx.
XXXXXXXX XX
Xxxxxxxxx xxxxxxxxxx
Xxxxxx 18
1. Xxxxxxxxxx xxxxxx xx nevztahují xx zařízení xxxxxxxxxxx xx xx xxxxxxxxx xxxxxxxxx Řecké xxxxxxxxx, xxxxxxxx produkce xxxxxx xxxxxxxx xx xxxxxxxxx xxxxxxx xxx xxxxxx xxxxxxxx.
2. Xxxxxxxxx xxxxxxxx x 1 xx xxxxxxx xxxxxxxx xxxxx xxxxxx 21. Tímtéž xxxxxxxx může xxx xxxxxxxxxx změnit ustanovení xxxxxxxxx xxxxxxxx vzhledem x xxxxxxxxxx rozšiřování xxxxx Xxxxxxxxxxxx na xxxxxxx xxxxxxxx xx xxxxxxxxx xxxxxxxxx x xxxxxxxx xxxxxxxx.
Xxxxxx 19
Přílohy xxxx Rada xxxxxxxxxx xx xxxxxxxxxxxxxx většinou xx xxxxx Komise, xxxxxxx xxx je xxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxxxx x xxxxxxxxx pokroku.
Článek 20
Xxxxxxxx xxxxx xxxxxx 21 xxx xxxxxxxx:
- xxxxxxxx xxxxxxxx pro schvalování xxxxxxxx xx xxxxx- xxxxxxxxxx xxxxxx,
- pravidla xxx xxxxxxxxxx xxxxxxxx x xxxxxxxxxxxxx střediska x xxxxxxxx xxxxxxx xxx dohled, xxxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxx xxxxxx xxxxxxxx.
Xxxxxx 21
1. Xx-xx xxx zahájen postup xxxxx xxxxxx xxxxxx, xxxxxxxx xxx Stálému xxxxxxxxxxxxx výboru (xxxx xxx "výbor"), xxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxx 68/361/EHS [14], xxxxxxxxxx xxxx xxxxxxxx, x to buď x xxxxxxxxx xxxxxxx, xxxx xx xxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxx členského xxxxx.
2. Xxxxxxxx Xxxxxx xxxxxxxx xxxxxx xxxxx xxxxxxxx, xxxxx xxxx xxx přijata. Xxxxx xxxxxx xxxxxxxxxx k xxxxxx xx xxxxx, xxxxxx může xxxxxxxx xxxxxxxx podle xxxxxxxxxxx xxxx. Stanovisko xx xxxxxxx většinou stanovenou x xx. 148 xxxx. 2 Xxxxxxx xxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxx, xxxxx má Xxxx xxxxxxxx xx xxxxx Xxxxxx. Hlasům xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxx je xxxxxxxxx xxxx xxxxxxxxx x xxxxxxxx xxxxxx. Xxxxxxxx xxxxxxxxx.
3. x) Xxxxxx přijme xxxxxxxxx xxxxxxxx a xxxxx xx xxxxxxx, xxxx-xx x xxxxxxx xx xxxxxxxxxxx xxxxxx.
x) Xxxxx xxxxxxxxxx opatření xxxxxx x xxxxxxx xx xxxxxxxxxxx xxxxxx xxxx xxxxx výbor xxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxx, xxxxxxxx Xxxxxx Xxxx xxxxxxxxxx xxxxx xxxxxxxx, xxxxx xxxx xxx přijata. Xxxx xx xxxxxx xxxxxxxxxxxxxx xxxxxxxx.
Xxxxx xx Xxxx xxxxxxxx xx xxx xxxxxx xxx xxx, kdy jí xxx xxxxx předán, xxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxx Xxxxxx x xxxxx xx xxxxxxx x xxxxxxxx xxxxxxx, kdy xx Rada proti xxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxx.
Xxxxxx 22
Xxxx xxxxxxxx xx xxxxxx xxxxxxxx xxxxxx.
[1] Úř. xxxx. X 26, 31.1.1977, x. 85. Xxxxxxxx xxxxxxxxxxxxx směrnicí 92/5/XXX (Xx. věst. X 57, 2.3.1992, s. 1) x xxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxx 92/45/XXX (Xx. xxxx. L 268, 14.9.1992, s. 35).
[2] Xx. xxxx. X 373, 31.12.1990, x. 1. Xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxx 91/496/XXX (Úř. xxxx. X 268, 24.9.1991, x. 56).
[3] Xx. xxxx. 121, 29.7.1964, x. 2012/64. Xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxx 91/497/XXX (Xx. xxxx. X 268, 24.9.1991, x. 69).
[4] Xx. xxxx. L 268, 24.9.1991, x. 41.
[5] Xx. věst. X 268, 14.9.1992, x. 35.
[6] Xxxxxxxx Rady 92/117/XXX xx dne 17. xxxxxxxx 1992 x xxxxxxxxxx opatřeních xxxxx xxxxxxxx xxxxxxxx x některým xxxxxxxx xxxxxx x xxxxxx x v xxxxxxxxxx xxxxxxxxxxx původu xx xxxxxxxxx na xxxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxx x xxxxxxx x xxxxxxxx (xxx x. 38 x xxxxx xxxxx Xxxxxxxx věstníku).
[7] Xx. xxxx. X 221, 7.8.1986, s. 43.
[8] Xxxxxxxx Rady (XXX) x. 2377/90 xx xxx 26. xxxxxx 1990, xxxxxx xx xxxxxxx xxxxxx Společenství xxx stanovení xxxxxxxxxxx xxxxxx reziduí xxxxxxxxxxxxx xxxxxxxx přípravků x xxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxx (Xx. věst. X 224, 18.8.1990, x. 1). Xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxx Komise (XXX) x. 675/92 (Xx. xxxx. L 73, 19.3.1992, x. 8).
[9] Xx. xxxx. X 268, 24.9.1991, x. 35.
[10] Xx. xxxx. X 222, 7.8.1981, x. 32. Xxxxxxxx xx znění xxxxxxxx 85/358/XXX (Xx. xxxx. X 191, 23.7.1985, x. 46).
[11] Xx. věst. X 70, 16.3.1988, x. 16.
[12] Úř. xxxx. X 395, 30.12.1989, x. 13. Xxxxxxxx xxxxxxxxx pozměněná xxxxxxxx 90/654/XXX (Xx. xxxx. X 353, 17.12.1990, x. 48).
[13] Úř. xxxx. L 302, 31.12.1972, x. 28. Xxxxxxxx xxxxxxxxx pozměněná xxxxxxxx 91/688/XXX (Xx. xxxx. X 377, 31.12.1991, x. 18).
[14] Xx. xxxx. X 255, 18.10.1968, x. 23.
PŘÍLOHA I
KAPITOLA I
OBECNÉ XXXXXXXX PRO XXXXXXXXXXX XXXXXXXX
Xxxxxxxx xxxx mít xxxxxxx:
1. v prostorách, xxx xx čerstvé xxxx xxxxxxx, xxxxxxxxxx xxxx xx xxxxxxx x chodbách, kudy xx xxxxxxx xxxx xxxxxxxxxx:
x) vodovzdornou xxxxxxxxxx xxxxxxx, xxxxx xx xxxxxx xxxxx x xxxxxxxxxxx, odolnou proti xxxxxxx a xxxxxxxxx xxx, xxx bylo xxxxxxxxx xxxxxxxx xxxx; xxxx musí být xxxxxxxx x odtokům xxxxxxxxx xxxxxxxx a xxxxxx, xxx xx xxxxxxxxx xxxxxxx. Xxxxx:
- x xxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxx x xxxx 14 písm. e) xxxxxxxx XX, xxxx 15 xxxx. x) xxxxxxxx XXX x xxxx 16 xxxx. x) xxxxxxxx XX xx xxxxxxxx xxxx x xxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxx x sifony xxxxxxxxxx x, v xxxxxxx xxxxxxx zmíněných x bodu 16 xxxx. x), xxxxxxxxx xxxxxxxx, xxxxxx xx xxxx xxxxxx odstraní,
- x xxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxx v xxxx 17 písm. x) xxxxxxxx IV, xxx xx xxxxxxxx pouze xxxx xxxxxx x xxxxxx nebo xxxxxx xxxxxx, x xx xxxxxxx x xxxxxxxx, xxxx xx čerstvé xxxx xxxxxxxxxx, postačuje xxxxxxxxxxx x hnilobě xxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxx;
x) xxxxxx, xxxxxx, xxxxxxxxxxx xxxxx, opatřené xxxxxxxxxxx xxxxxxx světlé xxxxx xx do výše xxxxxxx xxxx xxxxx; x chladicích nebo xxxxxxxxx xxxxxxxxxx x xx xxxxxxxx xxxx xxx stěny xxxxxxx xxxxxxx xx xxxxx xxxxxxxxxxxx xxxxx. Xxxxx xxxxx stěny x xxxxxxxx xxxx být xxxxxxxx xxxx podobně xxxxxxxx s xxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxx v xxxx 17 xxxx. x) xxxxxxxx XX
Xxxxx xxxxxxxxx xxxx x xxxxxxxxxx xxxxxxxxx v xxxx 17 kapitoly XX xxxx důvodem x xxxxxxxx xxxxxxxxx xx předpokladu, xx xxxx xxxxxxxxx xxxx 1. lednem 1994;
x) xxxx xxxxx x xxxx x odolného, xxxxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxx x, xxxx-xx dřevěné, xxxxxxxx xxxxxxx a xxxxxxxxxxxx xxxxxxx na xxxxx xxxxxxxx;
x) izolační materiály, xxxxx xxxx xxxxxx xxxxx hnilobě x xxxxxx zápachu;
e) xxxxxxxxxx xxxxxxxxx a dobrý xxxxx xxxx;
x) přiměřené xxxxxxxx osvětlení xxxx xxxxx xxxxxxxxx, které xxxxxxxxxxx xxxxx;
x) čistý x xxxxxx xxxxxxxxxx xxxxx; chybí-li, xxxx xxxxxxx x xxxxxxxx xxxxxxxx vyhovujícím xxxxx xxxxxxxxx;
2. a) xx xxxxxxxx xxxxxxxxx dostatečný xxxxx xxxxxxxx xx xxxx x dezinfekci xxxxx x xx xxxx xxxxxxxx xxxxxx xxxxx. Xxxxxxxx xxxxx xxx ovladatelné xxxxx xxxx xxxx.
Xxx xxxx xxxxx musí xxx xxxx zařízení xxxxxxx xxxxxx x xxxxxxxx xxxx xxxx vodu xx směsi xxxxxx xxxxxxx, xxxxxxx x xxxxxxxxxxx xxxxxxxxx x xxxxxxxxxx xxxxxxxxxx xx xxxxxxx rukou;
b) xxxxxxxx xxx xxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxx xxxxxxx 82 °C xxxxxx;
3. xxxxxx prostředky na xxxxxxx proti xxxxxxx, xxxx je xxxx x hlodavci;
4. x) xxxxxxxx a xxxxxxxx xxxxxxxx, xxxx je xxxxxxxxxxx zařízení xxx xxxxxxxxxx masa, xxxxxxxxxxx xxxxx, xxxxx x xxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxx xxxxxxx, xxxxxxxxxx, xxxxxxxxx pásy x xxxx, vyrobené x xxxxxxxxxxxxxxx materiálu, xxxxx xxxxxxxxxxx xxxx x xxx xx xxxxxx xxxxxx a xxxxxxxxxxxx. Plochy, xxxxx xxxxxxxxxx nebo xx xxxxx xxxxxxxxx xx xxxxx x xxxxx, xxxxxx xxxxx a xxxxx, xxxx xxx xxxxxxxxx xxxxxx. Užití xxxxx je xxxxxxxx x xxxxxxxx xxxxxxxx, xxx xxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxx xx xxxxxxx xxxxxx xxxx xxxxxxxxxx zabalené x xxxxxx xxxxxx;
x) antikorozní xxxxxxxx a xxxxxxxx xxxxxxxx splňující xxxxxxxxxx xxxxxxxxx xxx:
- manipulaci x xxxxx,
- xxxxxxxx xxxxxxxxxx xx maso xxx, xxx xxx xxxx xxx xxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxx do xxxxx x xxxxxxxx nebo xxxxxxx;
x) xxxxxxxx, xxxxxx xxxxxx rozmístěných xxxxxxxx xxx příjem a xxxxxx před xxxxxxxx, xxx xxxxxxxxxx zacházení x xxxxxxx xxxx xxx xxxxxxxx x xxxxxxxx;
x) xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxx, s xxxx a xxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxx x xxxxxxxxx xxxx x xxxx, xxx xxxxxxxx masa, které xxxx xxxxxx x xxxxxx spotřebě, nebo xxxxxxxxxxxxx xxxxxxxx xxx xxxxxx maso, xxxxxxxx xxxx xxxxxxxx dostatečná x xxxx, xxx xx bylo xxxxxxxx, xxxx xxxxxxxx maso xxxx xxxxxxxxxxxx xxxx xxxxxx xx xxxxx xxxxxxx pracovního xxx; xx-xx takové xxxx xxxxxxxxxxxx xxxxxxxx, musí xxx toto xxxxxxxxxxxx x instalováno tak, xxx xx xxxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxx masa;
e) xxxxxxxx xxx xxxxxxxxxx xxxxxxxxxx materiálů pro xxxxx x druhé xxxxxx, xxxxxxxx xx x zařízení takové xxxxxxxx xxxxxxxxx;
5. xxxxxxxx xxxxxxxx pro xxxxxxxxx xxxxxxx masa v xxxxx xx úrovních xxxxxxxxxxxx xxxxx xxxxxxxx. Xxxx xxxxxxxx xxxx xxx xxxxxxxx xxxxxxxx xx xxxxxxxx kondenzované xxxx bez xxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxxx čerstvého xxxxxxxxx xxxx;
6. xxxxxxxx xxx dodávku xxxxx xxxx x přiměřeném xxxxxxxx x xxx xxxxxx xx xxxxxx xxxxxxxx 80/778/XXX [1]. Xxxxxxx xxxxxxxx xxxx xxxx být jasně xxxxxxxx od xxxxxxx xxxxxxxxx xxx pitnou xxxx;
7. přiměřenou dodávku xxxxx xxxx ve xxxxxx směrnice 80/778/XXX;
8. xxxxxx odklízení xxxxxxxx x pevného xxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxxxxx;
9. xxxxxxxxx xxxxxxxxx uzamykatelnou xxxxxxxx xxxxxxx xxx xxxxx xxxxxxxxxxx xxxx, xxxx xxxxxx zařízení x xxxxxxx xxxxxx xxxxxxxxx v xxxxxxxx XX x xxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxx;
10. zařízení xxxxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxxx stanovené x xxxx xxxxxxxx, xxxxx xxxx xxx xxxxxx prováděny x xxxxxxxxxxx xxxx;
11. přiměřený xxxxx šaten x xxxxxxxx, xxxxxxxxxxxxx, xxxxxxxxxxxx xxxxxxx x xxxxxxxx, xxxxxxxx, sprchami x xxxxxxxxxxxxx záchody, xxxxxxxxxx xxx, xxx chránily xxxxx části xxxxxx xxxx xxxxxxxxxxx.
Xxxxxxx se xxxxx xxxxxxx xxxxx xx pracovních xxxxxxxx. Xxxxxx xxxxxx xxxxxxxx x chladicích xxxxxxxx xxxxxxxxxxxxx a xxxxxxxxxxxx xxxxx xxxxxxxxxx xxxxxx xxxxxxx xxxx. Xxxxxxxx xxxx xxx xxxxxx x xxxxxxxx xxx xxxx xxxx smíšenou xx vhodnou xxxxxxx, xxxxxxxx xx čištění x xxxxxxxxxx xxxxx x xxxxxxxxxx xxxxxxxxxx xx xxxxxxx xxxxx. Xxxxxxxx xxxxxxxx xxxxx xxx xxxxxxxxxxx xxxxx xxxx paží. V xxxxxxxxx záchodů xxxx xxx xxxxxxxxxx počet xxxxxxxx;
12. místo pro xxxxxxxxx xxxxxxxx xx xxxxxxx x dezinfekci xxxxxxxxxx xxx xxxxxxxx xxxx x xxxxxxxx xxxxxxx chladírenských skladů, xxxxxxxxxxxxx x xxxxxxxxxxxx xxxxx xxxxxxxxxx xxxxxx xxxxxxx xxxx. Xxxxx xxxx mít xxxxxxxx xxxxx x xxxxxxxx xxxxxxxx xx čištění x xxxxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxxxx x xxxxx xxxxxxxxxxx pro dovoz xxxxxxx na porážku. Xxxx místa x xxxxxxxx xxxx xxxxxx xxxxxxx, xxxxxxxx existují xxxxxxxxxx xxxxxxxxxx, aby xxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxx xxxxx xxxx xxxxxxx x xxxxxxxxxxxxx v xxxxxx xxxxxxxxxxx zařízeních;
13. xxxxxxxx xxxx bezpečné xxxxx xxx xxxxxxxxxx xxxxxxxxx prostředků, xxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxx x xxxxxxxxx xxxxx.
XXXXXXXX XX
XXXXXXXX XXXXXXXX XXX SCHVALOVÁNÍ XXXXXXXXX XXXXX
14. Xxxxx xxxxx xxxxxxx podmínkám xxxx xxx xxxxx přinejmenším:
a) xxxxxxxx xxxx xxxxx xxxxxxx, xxxxxxxxxx xxxxx, xxxxx xx dá xxxxxx xxxxxx a xxxxxxxxxxxx, xxx xxxxxxxxx xxxx xxxxxxxx, jak xxxxxxx druhý xxxxxxxx xxxx 28 kapitoly XX, a xxx xxxxxx xxxxx xxxxxxx xxxxxxx x xxxx 1 druhého odstavce xxxxxx 2 této xxxxxxxx;
x) prostor xxx xxxxxxx, xxxxxxxxxx xxxxx xxx xxxxxxxxxx x xxxxxxxx xx jedné xxxxxx a xxxxxxx x xxxxxxxxx xxxxxx xx xxxxxx xxxxx, xxx se xxxxxxx xx xxxxxxxxxx xxxxxxx. Xxxxxxxxx spojení xxxx xxxxxxxxx xxxxxxx a xxxxxxxxx xx prostorem xxxxxxxx pod xxxxxxxx x), jiné než xxxx xxxxx, kterým xxxx projít pouze xxxxxx, xxxx xxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxxxx xxxxx;
x) xxxxxxx pro xxxxxxx x přípravu, xxxxx xx dostatečně velký xxx kuchání xxxxxxxxx xx xxxxx, xxxxxxxxxx xxxxxxxx xx xxxxxxxxx xxxxxxxxx, xxxx xxxxxxxx xx xxxx xxxxxxx, xxx xx zabránilo xxxxxxxxxxx. Xxxxxxxxx xxxxxxx xxxx xxxxxxxxx pro xxxxxxx a xxxxxxxx x xxxxxxxxx xxx xxxxxxx, xxxx xxx xxxx otvor, kterým xxxx projít xxxxx xxxxxx, xxxx xxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxxxx dveře;
d) xx-xx třeba, x xxxxxxx pro xxxxxxxx;
x) xxxxx xxxx více xxxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxxx xxxx xxxxxxxxx, uzamykatelných xxxxx xxx xxxxxxx xxxxxxx xxxx, které xxxx zabaveno;
f) xxxxxxxx xxxx xxxxxxx xxx xxxxxxxxxxxxx peří, xxxxx xxxx xxxxxxxxxx za xxxxx;
x) xxxxxxxx xxxxxxxx x xxxxxxx pro xxxxxxxxxx zacházejícími xx xxxxx xxxxxxx.
XXXXXXXX XXX
XXXXXXXX XXXXXXXX XXX SCHVALOVÁNÍ XXXXXXXX
15. Navíc oproti xxxxxxx podmínkám xxxx xxx xxxxxxxx xxxxxxxxxxxx:
x) xxxxxxxx x xxxxxxx xxxxxx xxxxxxxxxx xxxxx xxx konzervaci masa;
b) - xxxxxxx xxx xxxxxxxxx, xxxxxxxxxxx x xxxxxx,
- xxxxx xx xxxx operace xxxxxxx x xxxxxxxx:
x) prostor xxx kuchání xxxx x xxxxxx chovaných xxx xxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxx, xxxxx xxxx xxxxxxxx, xxxxxxxx x xxxxxxxx ve výkrmně;
ii) xxxxxxx xxx xxxxxxx xxxxxxx xxxxxxx x xxxx 49 xxxxxxxx XXXX;
x) xxxxxxx xxx xxxxxx do xxxxxxx xxxxx, xxxxxxxx se xxxxxx operace xxxxxxxxx x bourárně, pokud xxxxxx xxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxx x xxxx 74 xxxxxxxx XXX;
XXXXXXXX XX
XXXXXXXX XXXXXXXX XXX XXXXXXXXXXX XXXXXXXXXXXXXX SKLADŮ
16. Xxxxx xxxxxx obecným xxxxxxxxx xxxx sklady, x xxxxx je xxxxxxx maso uloženo x souladu x xxxxx xxxxxxxx xxxx 69 kapitoly XIII, xxx xxxxxxxxxxxx:
x) xxxxxxxxxx xxxxx chladicí x xxxxxxx komory, které xxx xxxxxx xxxxxx x x nichž xxxx xxx xxxxxxx xxxx skladováno xxx xxxxxxx xxxxxxxxx x xxxxx xxxxxxx xxxx 69;
x) registrační xxxxxxxx xxxx xxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxxx x každém xxxx pro každý xxxxxxxxxx xxxxxxx.
17. Xxxxx xxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxx xxxx sklady, x xxxxx xx čerstvé xxxxxxx xxxx xxxxxxx x xxxxxxx x xxxxxx odrážkou xxxx 69 xxxxxxxx XXXX, xxx xxxxxxxxxxxx:
x) xxxxxxxxxx xxxxx xxxxxxxx a xxxxxxx xxxxxx, xxxxx xxx xxxxxx xxxxxx x x xxxxx xxxx xxx čerstvé xxxxxxx maso skladováno xxx teplotě xxxxxxxxx x xxxxx xxxxxxx xxxx 69;
x) xxxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxx dálkový xxxxxxxxxxx xxxxxxxx v xxxxxx nebo xxx xxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxx.
XXXXXXXX X
XXXXXXX ZAMĚSTNANCŮ, XXXXXXXXXX XXXXXXXX X XXXXXXXX X XXXXXXXXXX
18. Xx xxxxxxxxxxx se xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxx a xxxxxxxx.
x) Xxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxx s xxxxxxxxx xxxxx xxxx xxxxxxxx xxxxx x xxxxxx obalu, xxxx xxxxxxxxx x xxxxxxxxxxx x xxxxxxxxxx, kde xx x takovým xxxxx xxxxxxx, kde xx xxxx xxxx xxxxxxxxxx, xxxx zejména xxxxx xxxxxx x xxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxx, xxxx a xxxxxxxx xxxx xxxxxx xxxxx xxxx jiné xxxxxxxx xxxx. Zaměstnanci xxxxxxxxx xxxx xxxxxxxxxxx x xxxxxxxx xxxxx xxxx xx xxxxxxx xxxxxxx pracovního xxx xxxxxx čisté pracovní xxxxx x, je-li xx xxxxx, xxxx xxxxxx xxxx xxxxx xxx vyměňovat a xxxx xx xxxxx xxxxxxxxxx dne xxxxxxxxxx xxx x xxxxxxxxxxxx xxxx x xxxx, xxxx znovu začínají xxxxxxxx. Xxxxx, xxxxx xxxxxx do xxxxx x xxxxxxxx xxxxxxx xxxx xxxxxxxxxxx masem, xx xxxx xxxxx xxxx xxxxxxx umýt xxxx a paže xxxxxx xxxxx x xxxxxxxxxxxx xx. Kouření xx xxxxxxxx x xxxxxxxxxx xxxxxxxxxx x xxxxxxxx a xx xxxxxxxxx xxxxxxx x xxxxxxxx, kterými xx xxxxxxx maso přepravováno.
b) Xx xxxxxxxx nesmí xxxxxxxx žádné zvíře x výjimkou, v xxxxxxx jatek, xxxxxx xx xxxxxxx. Hlodavci, xxxx x ostatní xxxxxx xxxx xxx xxxxxxxxxxxx hubeni.
c) Zařízení x xxxxxxxx xxxxxxxxx xxx xxxxxxxxx xx xxxxx xxxxxxx a xxx xxxxx x xxxxxxxx xxxxxxxx xxxxx, xxxx být xxxxxxxxx x čistotě x x xxxxxx stavu x opravovány. Xxxx xxx pečlivě xxxxxxx x dezinfikovány xxxxxxxxxx xxxxx pracovního xxx, xx skončení xxxxx xxxxx a xxxx xxxxx xxxxxxxx, xxxx-xx xxxxxxxxxx.
x) Xxxxx xxx xxxxxxx xxxxxxx xxxx xxx xxxxxxxx x xxxxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxx, xxxx xxx xxxxxx je xxxxxx x xxxxxxxxxxxx. Xxxx xxx xxxxxxxxx x vydezinfikovány xxxx, xxxx xxxx xxxxxxxxxxx.
19. Xxxxxxxx, nástroje a xxxxxxxx xxxxxxxx xx xxxxx používat xxx xxxx xxxx, xxx xxx xxxxx s xxxxxxxx drůbežím xxxxx, xxxxxxxx xxxxx xxxx xxxxxxxx xxxxxxxxx x xxxxxxx se xxxxxxxxxx 91/495/XXX x 92/45/EHS xxxx xxxxxxx xxxxxxxxxx xx výrobky, pokud xxxxxx před novým xxxxxxxx xxxxxxxxx a xxxxxxxxxxxxxxx.
Xxxx omezení xx xxxxxxxxxx xx xxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxx v xxxxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxxx x bodu 17 xxxx. x), xxxxxxxx xx maso opatřeno xxxxxx obalem.
20. Drůbeží xxxx x xxxxxxxxxx xxxxxxxxx masa nesmí xxxxxx xx xxxxxxx xxxxx x podlahou.
21. Xxxxx voda xxxx xxx xxxxxxxxx xxx xxxxxxx xxxxx; užitková xxxx xxxx xxxx xxx xxxxxxx xxx xxxxxxxx xxxx, xxxxxxx xxxxxxx, xxxxxxxx chladicích xxxxxxxx a x xxxxxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxx x xxxxxxx za xxxxxxxxxxx, xx xxxxxxx xxxxxxxxxxx pro xxxxx xxxx xxxxxxxx použití xxxxxx xxxx xxx xxxx účely a xxxxxxxxxxxxx xxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxx. Xxxxxxx xxxxxxxx xxxx xxxx xxx xxxxxxxx xxxxxxxx xx xxxxxxx xxxxxxxxxxx xxx pitnou xxxx.
22. - Peří x xxxxxxxx xxxxxxxx xxxxx, nevhodné k xxxxxx spotřebě, musí xxx ihned xxxxxxxxxx.
- Xxxxx xxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxx x skladů xxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxx xxxxxxxx xxxx jinou xxxxxxxx xxxxxx xx xxxxxxx.
23. Xxxxxxx x xxxxxxxxxxx xxxxxxxxxx x xxxxxxx xxxxx xxxx xxx používány takovým xxxxxxxx, aby neměly xx xxxxxxxx, xxxxxxxx xxxxxxxx x čerstvé xxxx xxxxxxxxxx xxxx. Xx xxxxxx xxxxxxx xxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxx x pracovních xxxxxxxx xxxxxx vodou.
24. Xxxxxx, x xxxxx xx xxxxxxx xxxxxxxxxxxx maso, xx zakázáno s xxx pracovat x xxxxxxxx.
Xx náboru musí xxx xx každé xxxxx xxxxxxxxx xxxx xxxxxxxxxxx s xxxxx xxxxxxxx, aby xx xxxxxxxxx xxxxxxxxxx průkazem, xx je xxxxxxxxx xxxxxxxxx xxx xxxxxx xxxxxxxxxx. Xxxxxxxx xxxxx xxx takovou xxxxxx xx xxxx vnitrostátními xxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxx x xxxxxxxx xxxxxxxx xxxxx.
XXXXXXXX VI
VETERINÁRNÍ PROHLÍDKA XXXX XXXXXXXX
25. a) Xxxxxx xxxxxxxxxxx lékař xxxxx smí xxxxxxx xxxxxxx xxxxxxx xxxxxxx x hospodářství, aniž xx xxxxxxx osvědčení xxxxxxx ve xxxxx x xxxxxxx IV xxxxxxxx 90/539/XXX, xxxxx xxxxx, jestliže:
i) xxxxxx xxxxxxx na porážku xxxxxxxxx xxxxxxxxx x xxxxxxxxx xxxxxxxxxxxx xxxxxxxxx x příloze XX; xxxx
xx) 72 xxxxx xxxx přivezením xxxxxxx xx jatek xxxxxxx xxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxx, xxxxxxxxxx:
- xxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxx x xxxxx původu, xxxxxxx xxxxx získané xx xxxxxxx xxxxxxxxxxxx zmíněné x xxxx 27 xxxx. x) xxxxxxxx xx xxxxx xxxxxxx, xxxxx xx xxx xxxxxxxx,
- xxxxx, xx xxxxxxxxxxxx xxxxxx xx xxx xxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxxxxx xxxxxx.
Xxxx údaje xxxx xxx posouzeny xxxxxxx xxxxxxxxxxxx xxxxxxx xxxx xxxxxxxxxxx, xxxx xxxxxxxx xxxx xxx xxxxxxx xx vztahu x drůbeži přicházející x dotyčného xxxxxxxxxxxx, xxxxxxx k xxxx xxxxxxxxx xxxx porážkou.
b) Xxxxxxxx podmínky xxxxxxxxx xxx písmenem x) xxxxxx xxxxxxxx, xxxx xxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxx xxxxx xxx porážku xxxxxxx, xxxx – xxxxx xx xxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxx – xxxxxxx xxxxxxx xx xxxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxx xxxxxxxxxxx x bodě 27 xxxx. b) x xxxx nechat x hospodářství, xxxxx xxxxxxx xxxxxx pochází, xxxxxxx xxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxxx xx xxxxxx xxxxxxx těchto xxxxxxxxx. Xxxxxxx xxxxxxx spojené x xxxxxxxxxx xxxxxx xxxxxx xx xxxxxxxx xxxxxxxxx x xxxxxxx x pravidly, xxxxx xxxx příslušný orgán.
c) X případě xxxxxxxxx x xxxxx xxxxxxxx xxxxx než 20000 xxxx xxxx xxxxxxxx, 15000 xxxxxx, 10000 xxxx a xxxxxxx, 10000 husí xxxx xxxxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxx xxxxx drůbeže, uvedených x xxxx 1 xxxxxxx odstavce článku 2, xxxx být xxxxxxxxx xxxx porážkou, xxxxxxx x xxxx 27 písm. x), xxxxxxxxx x jatkách. X xxxxxxx xxxxxxx xxxx xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxx, xx jeho xxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxx xxxxx.
x) Xxxxxxxx xxxx uchovávat záznamy xxxxxxx x xxxx 27 xxxx. a) xx xxxx xxxxxxx xxxx xxx, aby xxxxx xxx xx xxxxxxxx předloženy xxxxxxxxxxx xxxxxx.
26. Xxxxxxx, osoba xxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxx xxxx jejich zástupce xxxx usnadnit prohlídky xxxx porážkou, x xxxxxxx xxx xxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxxxxx xxxxxx xxx všech činnostech xxxxxxxxxxxx xx xxxxxxxx.
Xxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxx xxxx xxxxxxx xxxxxxxxx xxxx xxxxxxxx v souladu x xxxxxxxxx xxxxxxxx xxx xxxxxxxxxxx xxxxxxxxx.
27. Xxxxxxxxx před xxxxxxxx x xxxxxxxxxxxx původu xxxxxxx x bodě 25 xxxx zahrnovat:
a) xxxxxxxx záznamů xxxxxxxxx, xxxxx xxxx, xxxxx xxxxx drůbeže, xxxxxxxxx:
- xxx xxxxxxxxx drůbeže,
- xxxxx xxxxxxx,
- počet xxxx xxxxxxx,
- xxxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxx xxxxxx (xxxx. xxxxxxxxxx xxxxxxxxx),
- xxxxxxxx,
- xxxxxxxxxx xxxxxx,
- xxx, xxxxxx užívání x xxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxx v xxxxxx,
- xxxxxxxx xxxxxx x xxxx,
- xxxxxxxxx x xxxxxxxx navštěvujícího xxxxxxxxxxxxx lékaře, xxxxx x laboratorními xxxxxxxx,
- xxx xxxxx xxxxx x xxxx jejich xxxxxxxx a xxxxxxxx xxxxxxxx drůbeži,
- xxxxx x xxx xxxxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxx,
- xxxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxx období xxxxxx,
- xxxxxxxx xxxxx xxxxxxxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxx z xxxxx xxxxx,
- počet xxxx xxxxxxx odeslaných xx porážku,
- očekávané xxxxx xxxxxxx;
x) xxxxxxxxx xxxxxxxxx potřebné ke xxxxxxxxx diagnózy, xxxxxxxx xxxxxx:
x) xxxx chorobou, xxxxx xxxx být xxxxxxxx xx lidi xxxx na xxxxxxx, xxxx se chová xxxxxxxxxx x hromadně xxxxxxxx xxxxxxxxxxxx, xx xx se xxxxxxx xxxxx xxxxxxxxxx;
xx) vykazuje xxxxxx xxxxxxx chování xxxx příznaky xxxxxxx, xxxxx by mohla xxxxxxxx, xx maso xxxx xxxxxxxx x xxxxxx xxxxxxxx;
x) xxxxxxxxxx xxxxx xxxxxx xxxx x xxxxxx xx xxxxxxxx ke kontrole xxxxxxxxxx xxxxxxxxxx lhůt;
d) xxxxxxxx xxxxx xx xxxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxx, xxxxxxxxxxx x xxxxxxx xx xxxxxxxx 92/117/XXX.
28. X xxxxxxx úřední xxxxxxxxxxx lékař xxxxxxx xxxxxxxxxxxx xxxxxxx, xxxxxxxx xxxxx x kapitolou XX xxxxxxxx 91/628/XXX [2], a xxxxxxx xxxxxxxx, xxx drůbež xxxxxxxxx xxxxx xxxxxxxx xxxxxxx.
Xxxxx xxxx, v xxxxxxx xxxxxx x xxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxx x jestliže drůbež xxxx být xxxxxxxxx xxxxxxxxxxx prohlídce před xxxxxxxx v xxxxxxx x souladu x xxxxx 25 xxxx. x), xxxx xxxxxx xxxxxxxxxxx lékař xxxxxxxxxx xxxxxx xxxx, xxx xxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxx x xxxx 27 písm. b).
29. Xxxxxxxx xxxxxx xxxxxx xxxxxxxx xx xxx xxx xx xxxx xxxxxxxxxxx x xxxxxxxxx xxxxxxxxx x zdravotní xxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxx v xxxx 25 xxxx. x) xxxx i):
- xxxxxxxx xxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxx původu, xxxx xxx vystaveno nové xxxxxxxxx,
- nebo, po xxxxxxxxx xxxxxx xxxxxxx, xxxxxxxx xx xxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxx, úřední xxxxxxxxxxx xxxxx xxxxx xxxxxx xxxxxxx, xxxx-xx xxxxx xxxxxxxxxxx xxxxx, xxxxx xx tomu xxxxxx.
30. Xxxx jsou xxxxxxx xxxxxxxxx směrnice 91/494/XXX, xxxx xxx xxxxxxx xx xxxxxx xxxxxx spotřeby zakázána, xxxxxxxx xxxx xxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxx xxxxxx:
x) ornitóza,
b) salmonelóza.
Úřední xxxxxxxxxxx xxxxx xxxx xx xxxxxx xxxxxxxx xxxxxxx nebo xxxx xxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxx xx xxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxxxxx procesu xx xxxxxxxxxxx, xx xxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxx xx xxxxxxx rizika xxxxxxxxx xxxxxxxx na minimum x x xxxxxxxxx x dezinfekci xxxxxxxx xx xxxxxxx x xxx, xx xx x masem x xxxx xxxxxxx bude xxxxxxxx, jako xx xxxx xxxxxxxxxx xx xxxxxxxx k xxxxxx xxxxxxxx.
31. Xxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxx xxxx:
x) xxxxxxx xxxxxxx, xxxxxxxx xx xxxxx, xx xxxx x xxxxxxx xxxxxxx xx bylo nevhodné x xxxxxx xxxxxxxx,
x) xxxxxxx porážku, jestliže xxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxx xxxxx xx rezidua,
c) xxxxxxxx, s xxxxxxx xx xxxxxxxx xxxxxxx xxxxxx x xxxxx, xxxxx xxxxxxx xx xxxxxxx x rámci xxxxxxxx na kontrolu xxxxxxxx xxxxxxx, xxx xxxxxx byla xxxxxxxx xx xxxxx xxx xxxx xx takových xxxxxxxx, aby xx xxxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxx. Xxxxxxx státy xxxxx na xxxx xxxxx xxxxxxxx x xxxxx xxxxx xxxxx xxxxxxxxxxxxxx předpisů.
32. Xxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxx xxxx xxxxxxxxxx xxxxxxx příslušnému xxxxxx jakýkoliv xxxxx xxxxxxx, xxxxx xxxxxx x xxxxxxxxxx umístit xxxxxx xxxxxxxxxx xxxxx xxxxxxx xx xxxxxxxx xxxxx.
XXXXXXXX XXX
XXXXXXXXXX XXXXXXXXX XX XXXXXXX A XXXXXXXXXX X XXXXXXXX XXXXX
33. Xx provozních xxxxxxxx xxxxx smí xxxxxxxxx xxxxx živá xxxxxx. Jakmile xx xx uvedených xxxxxxxx xxxxxxxxx, xxxx xxx xxxxxx ihned xx xxxxxxxx xxxxxxxx x xxxxxxxx případu xxxxxxx xxxxx xxxxxxxxxxxx xxxx.
34. Xxxxxxxx musí xxx xxxxx x xxxx xxx xxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxx, xxx xxxx xxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxx xxxxx.
35. Xxxxxxxx xxxxxx xxxx xxx xxxxx x xxxxx xxxxxxxx.
36. V případě xxxxxxxxx xxxxxxxxxx vnitřností xxxx xxx xxxxxx xxxxxxxxx xxxxx; x xxxxxxx částečného xxxxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxx xxx xxxxxxxxx odstranění xxxxxxxxxx, xx xxxxx stanovené x bodě 49 xxxxxxxx XXXX. Xxxxxxxx xxxxxx musí xxx xxxxxxxx tak, aby xxxxxx x xxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxx xxx xxxxxxxxxxxxx. Xxxxxxxxxx, xxxxx xxxx xxx xxxxxxxxxxxx, xxxxx být xx xxxxx účelem xxx xxxxxxxx, xxxx xxxxxxxxx x přirozeném xxxxxxx x xxxx xxxxxxxx drůbeže. Xxxx-xx xxxxxxxxxx od xxxx xxxxxxxx, xxxx být xxxxxxxxxxx, xx xxxxx x xxxxxx tělu.
Avšak xxxxxx x xxxx, xxxxxxx xxx produkci xxxxxxxxx paštik, xxxxx xxx xxxxxxxxx xx 24 xxxxx za xxxxxxxxxxx, xx xxxxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxx xxxx xxxx xx xxxxxxxx xxxxxxxxx a xxx xxxxxxxxx při teplotě xxxxxxxxx x xxxxx xxxxxxx xxxx 69 xxxxxxxx XXXX, a xxxxxxxxxxxx x souladu x hygienickými xxxxxxxx.
37. Xx xxxxxxxx xxxx xxx xxxxxxxxxx, které xxxx vyjmuty, ihned xxxxxxxx xx xxxxxxx xxxxxxxxxx xxxx x xxxxx xxxxxxxx k xxxxxx xxxxxxxx ihned xxxxxxxxxx.
Xxxxxxxxxx nebo xxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxxx v xxxxxxx xxxxxxxxx těle xxxx být, x xxxxxxxx xxxxxx, pokud xx xx možné, xxxxx xxxxxxxxxx za xxxxxxxxxxxx hygienických xxxxxxxx.
38. Xx xxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxx xxxx xxxxxx xxxx xxxxx jatečně xxxxxxxx xxxx xxxxxxxx xxxxx xxx xxxxxxxxxxxxx xxxxx xxxx krky xxxxxxx poražené x xxxxxxx.
39. Xx xxxxxxxx xxxxxxxx xxxx xxxxxxxxxxx xx xxxxxxxx x xxxxxxx xxxx ukončením xxxxxxxx. Xxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxx xxxx předepsat xxxxxxxxx xxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxxx.
40. Xxxxxxxx xxxx xx xxxxx xxxxxx x xxxx xxxxxxxxxx xx nevhodné x lidské xxxxxxxx x xxxxxxx x xxxxx 53 kapitoly XX, nebo xxxxxxxxxx x xxxxxx xxxxxxxx x xxxxxxx s xxxxx 54 xxxxxxxx XX xx xxxxxx xxxxx x xxxx x xxxxx xxxx xxx odstraněny xx xxxxxxxx xx prostorů, xxxxxxxx xxxx kontejnerů xxxxxxxxxxx v xxxx 4 xxxx. x) xxxxxxxx X a xxxx 14 písm. x) x x) xxxxxxxx XX, x xxxx x xxx xxx zacházeno tak, xxx možnost xxxxxxxxxxx xxxx snížena xx xxxxxxx.
41. Po xxxxxxxx x vykuchání xxxx xxx xxxxxxx xxxxxxx xxxx ihned xxxxxxxx x co nejdříve xxxxxxxxx x souladu x hygienickými xxxxxxxxx xx xxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxx v kapitole XXXX.
42. Xxxxxxx xxxx, xxxxx xx xxx xxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxx podle bodu 43, musí být xxxxxxxx po vykuchání xxxxxxxx xxxxx ostříkáním x neprodleně xxxxxxxx. Xxxxxxxxx musí být xxxxxxxxx xxxxxxxxx, xxxxx xxxxxx omývá jak xxxxxxx, tak x xxxxxx povrch jatečně xxxxxxxxxx xxx.
Xxx jatečně xxxxxxxx xxxx o xxxxxxxxx:
- xx 2,5 xx xxxx být xxxxxxx nejméně 1,5 xxxxx vody na xxxxx tělo,
- xxxx 2,5 xx x 5 kg musí xxx xxxxxxx nejméně 2,5 litru xxxx xx jedno xxxx,
- 5 kg x xxxx xxxx xxx xxxxxxx xxxxxxx 3,5 xxxxx vody xx xxxxx xxxx.
43. Xxxxxx xxxxxxxx xxxxxxx xxxx xxxxxxxx xxxx xxxxxxxxx:
x) xxxxxxx xxxxxxxx xxxx xxxx xxxxxx xxxxxx xxxx xxxx xxxxxxxx x xxxxx nebo x xxxxx x xxxxx, jejichž xxxxx xx xxxxxxxx xxxxxxxxx. Xxxxx u xxxxxxx, xxx xxxx jsou xxxxxxx upravená xxxx xxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxx, xx přijatelný xxxxxxxxxx xxxx;
x) xxxxxxx xxxx x xxxxxx xxxx xxxxxxxx, xxxxxx xx xxxxxx x xxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxxx xxx, nesmí xxx xxxxx xxx +16 °X na xxxxxx x +4 °X xx výstupu;
c) musí xxx xxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxx, aby xxxx x xx xxxxx xxxxxxxxx době xxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxx v xxxxx odrážce xxxx 69 xxxxxxxx XXXX;
x) xxxxxxxxx xxxxxx xxxx xxxxx xxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxx xxx xxxxxxxx x) xxxx xxx:
- 2,5 xxxxx xx jedno xxxx x xxxxxxxxx 2,5 xx xxxx xxxxx,
- 4 litry xx xxxxx tělo x xxxxxxxxx xxxx 2,5 xx x 5 xx,
- 6 xxxxx xx xxxxx tělo x xxxxxxxxx 5 xx xxxx xxxxx.
Xxxxxxxx xx xxxx nádrží, xxxx být xxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxx vody x vytékající použité xxxx x každé xxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxx, aby postupně xxxxxxx xx xxxxx xxxxxx xxx x xxxxxxx voda xxxx xxxxxxxxxxx xxxx xxxxxx xxx, aby xxxxxx xxxx xxxxxxxx xxxxxx xxxxx xxxxx xxx:
- 1 xxxx xx xxxxx tělo x xxxxxxxxx 2,5 kg xxxx xxxxx,
- 1,5 xxxxx na xxxxx xxxx o hmotnosti xxxx 2,5 xx x 5 xx,
- 2 xxxxx xx xxxxx xxxx o xxxxxxxxx 5 xx xxxx xxxxx.
Xxxxxxxx xxxx xxxxxxx pro xxxxx xxxxxxxx xxxxxx nesmí xxx xxxxxxxx do xxxxxxx těchto množství;
e) xxxx nesmí xxxxxx x xxxxx xxxxx xxxxxxxxx xxxx v xxxxx nádrži xxxx xxx xxx xxxxxx, xxxx ve xxxxxxxxx xxxxx xxxxxxxxx xxxx x xxxxxxxxx nádržích xxxx, xxx xx xxxxxxxx xxxxx.
Xxxx být xxxxxxx všechna předběžná xxxxxxxx, xxx bylo xxxxxxxxx, xx x xxxxxxx přerušení xxxxxxx xxxx xxxxxxxx xxxx xxxxxxxx xxx, xxxxxxxxx x prvním xxxxxxxxxxx.
Xxxxxxxx xx xxxxxxxx xxxxxxx, xxxx xx xxxxxx xxxxxxxxxxx lékař xxxx xxxxxxxxxxxxx do xxxxxxx xxx xxxxxxxxxx, xx xxxx stále xxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxx xxxxxxxx x jsou vhodná xxx xxxxxxx xxxxxxxx xxxx, pokud tomu xxx není, xx xxxx xxxxxxxxxx xx xxxxxxxx xx xxxxxxxx xxxxxxxxxxx x xxxx 4 xxxx. d) xxxxxxxx X;
x) xxxxx xxx zařízení xxxx xxx xxxxx xxxxxxxxxx, xxxxxxxx a xxxxxxxxxxxxxx, xxxxxxxx xx to xxxxx xx xxxxxxxx xxxxx x xxxxxxx xxxxxx xxxxx;
x) xxxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxx xxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxx x xxxxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxx x xxxxxxx o:
- xxxxxxxx vody xxx xxxxxxx xxxxxxxx před xxxxxxxxx,
- xxxxxxx xxxx x xxxxxx nebo xxxxxxxx x xxxxxxx xxxxxx x xxxxxxx xxx,
- xxxxxxxx vody xxxxx xxxxxxxx,
- xxxxx xxx každé x xxxxxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxx xxx xxxxxxxx x) x x bodě 42;
x) xxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxx prováděných producentem xxxx xxx xxxxxxxxxxx x předloženy xx xxxxxxxx úředním xxxxxxxxxxxx xxxxxxx;
x) xxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxx x xxxx účinek na xxxxxxxxxxx xxxxxx xx xxxxxxxxx – až xx přijetí xxxxxxxxxxxxxxxxx xxxxx Xxxxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxx xxxxxx 21 xxxx směrnice, – xxxxxxxxx mikrobiologickými xxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxxx jatečně xxxxxxxxxx xxx s xxxxxxxx obsahem xxxxxxx x xxxxxxx bakterie xxxxxxxxxxxxxxxxxx xxxx x xx xxxxxxxx. Xxxxxxx xxxxxxxx xxxx xxx xxxxxxxxx xxx prvním xxxxxxx xxxxxxxx xx xxxxxxx, a xxxx xxx xxxxxxxxxx x x xxxxxx xxxxxxx xxx vždy, xxxx x zařízení xxxxx x jakýmkoliv xxxxxx. Xxxxxxxxx xxxxxxx částí xxxx být regulováno xxx, aby xxx xxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxx.
44. Xx xxxx xxxxxxxx xxxxxxxx xxxxx xxx možné, xxx xxxxxxxxxxxxxxx xxxx x xxxxx xxxxxx do xxxxx x xxxx x droby již xxxxxxxxxxxxxxx, x xxxxxxxxxxxx, xxxxxxxxx xxxx xxxxx xxxxxxxxx x tělem xx xxxxxxxx.
45. Xxxxx xxx xxxxx, aby xxxxxxxx xxxx nebo xxxx prohlášené za xxxxxxxx k xxxxxx xxxxxxxx xxxx xxxxxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxx xx xxxxx x xxxxx xxxxxxx x xxxxxx xxxxxxxx, x xxxx být co xxxxxxxx xxxxxxx xx xxxxxxxx nebo xxxxxxxxxx xxxxxxxxxx x xxxxxxxxxxxx xxx, xxx xx xxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxx.
46. Xxxxxxx x zakládání xxxxxx a nohou, xxxxxxxxxx, xxxxx xxxxxxxx x xxxxxxxx masa xxxxxx xxxxx se xxxx provádět xx xxxxxxxxxx xxxxx xxxxxxxxxxxx xxxxxxxxx. Xxxxxxxx je xxxxxx maso opatřeno xxxxxx obalem, xxxx xx xxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxx x xxxx 14 xxxx. d) xxxxxxxx XX x xxx v xxxxxxx x xxxxxxxxx XXX. Xxxx balené x xxxxxx x xxxx xxxxxx xxxxx musí xxx skladováno v xxxxxxxx xxxxxxxxx xx xxxxxxxxxx čerstvého xxxx.
XXXXXXXX XXXX
XXXXXXXXXXX PROHLÍDKA XX XXXXXXX
47. Drůbež xxxx xxx xxxxxxxxxxxx xxxxx xx xxxxxxx xxx xxxxxxxxxxx xxxxxxxxx.
X rámci xxxx kontroly:
a) tyto xxxxx:
x) xxxxxx xxxx xxxxxxx s xxxxxxxx xxxxx x xxxxx, xxxxx xxxxxx xxxxxx x xxxxxx spotřebě;
ii) xxxxxxxxxx a
iii) tělní xxxxxx, xxxx xxx xxxxxxxxx xxxxxxxx kontrole x, xx-xx xxxxx, xxxxxxxx pohmatem x xxxxx;
x) xxxx xxx xxxxxxxx xxxxxxxxx:
x) xxxxxxxxx x xxxxxxxxxxx, xxxxx x pachu xxx;
xx) xxxxxx xxxxxxxxx, xxxxx xxxx xxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxx x xxxxxxxx;
xxx) xxxxxxxxx fungování zařízení xxxxxxx.
Xxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxx xxxx x každém xxxxxxx:
x) xxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxx xxx veterinární xxxxxxxxx po porážce, xxxxx xxxx bylo xxxxxxxxxx za xxxxxxxx x lidské spotřebě x xxxxxxx s xxxxx 53 xxxxxxxx XX;
x) přezkoumat xxxxxxxxx xxxxxx 300 xxxx xxxxxxx xxxxxxxx x xxxx zásilky, která xxxx podrobena xxxxxxxxx xx xxxxxxx ke xxxxxxxx vnitřností x xxxxxxx dutin;
c) xxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxx xx xxxxxxx, jestliže xxxxxxxx xxxx xxxxxxxx, že xxxx uvedené xxxxxxx xx xxxxx být xxxxxxxx k xxxxxx xxxxxxxx.
Xxxxxxx nebo xxxxx xxxxxxxx s xxxxxxx xxxxxxxx xxxx xxx xxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxx xx xxxxxxx xxxxxxxxxxxxx x xxxxxxxxxxx xxxxxxx. Xxxx xxxxxx x drůbeží xxxx xxx x xxxxxxxxx xx stavu xxxxxxx xx kontrole. Xx xxxxxxxx inspektora xxxx poskytnout xxxxxxxxxx xxxxx pomoc. Xxxxxx-xx xxxxx zmocněná k xxxxxxxxx x drůbeží xxx závazky xx xxxxxxxxxx, xxxx xxx xxxxxxxx xxxxxxxxxxx, xxxxx xxxxxx xxxxxxxxxxxxx v xxxxxxxxxxx rozsahu.
48. X xxxxxxx částečně xxxxxxxxx xxxxxxx (xxxxxxxx xxxxxx), xxxxx xxxxxxxxxx xxxx xxxxxxxx odstraněny, xxxx xx po xxxxxxxxx xxxxxxxxxxxx xxxxxxx 5 % xxxxxxxxxx a xxxxxxx xxxxx xxxxxxxx xxxxxxx x xxxxx xxxxxxx. Xxxx-xx xxxxx xxxxxx kontroly xxxxxxxx x xxxx xxxx xxxxxxxx, xxxx xxx xxxxxxxxxxxxx xxxxxxx xxxx x xxxxxxx x xxxxxxx x bodem 47.
49. V xxxxxxx xxxxxxx x xxxxxxxxx xxxxxxxxxx (Xxx Xxxx xxxxxxx xxxxxxx):
x) xxxx xx xxxxxxxxxxx xxxxxxxxx xx xxxxxxx xxxxxxx, x xxxxxxx x xxxxx 47, xxxxxxxxxx xx 15 dnů xx xxxxxxx, xxxxx xxxxx xxxx být xxxxxxxxxx xxx xxxxxxx xxxxxxxxxxxxx +4 °X;
x) xxxxxxxxxx na xxxxx xxxxxx xxxxxx musí xxx xxxxxxxxx x xxxxxxx, xxx byla xxxxxxxx, xxxx v xxxx xxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxx doplňkové požadavky xxx xxxxxx xx) x xxxxx xxxxxxx xxxx 15 xxxx. x) xxxxxxxx XXX, x x xxxxx xxxxxxx xxxx xxx xxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxx x xxxxxxxxx xxxxxxxxxxxx xxxxxxxx x příloze X;
x) xxxxxxx xxxx xxxxx xxx nositelem xxxxxxxx xxxxxxxxx nezávadnosti xxxxxxxxx x xxxxxxxx XXX xxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxx x xxxx b).
50. Xxxxxx xxx vyšetřování xx xxxxxxx xxxx xxx xxxxxxxxx na xxxxx a xxxx x xxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxxxx. Je-li vyšetřování xx rezidua prováděno xxxxxx odběru vzorků, xxxx xxx xxxxxxxxxxx xxxxxxxxx na rezidua xxxxxxx xx skupině X XXX x xxxxxxx B X xxxx. x) x x) x II xxxx. x) přílohy X xxxxxxxx 86/469/EHS [3].
Xxxxxxxxx vyšetřování na xxxxxxx látek x xxxxxxxxxxxxxxx xxxxxxx zmíněných x xx. 4 xxxx. 1 xxxxxx xxxxxxxxxxx této xxxxxxxx xx nevztahuje xx xxxxxx z hospodářství xxx xxxxxxxxxxxx xxxxxxx, xx-xx xxxxxxxxxxx xx xxxxxxx rezidua xxxxxxxxx x xxxxxxxxxxxxxx xxxxxx.
51. Xxxxxxxx-xx na xxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxxxx před xxxxxxxx xxxx xx xxxxxxx podezření xx xxxxxxx chorobu, xxxx xx xxxxxx veterinární xxxxx vyžádat provedení xxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxx testů, xxxxxxxx xx považuje xx nezbytné na xxxxxxx své xxxxxxxx xxxx k odhalení xxxxx x xxxxxxxxxxxxxxx xxxxxxx, xxxxx xx xxxxx xxx, xxxxxxxx xx zjištěným xxxxxxxxxxxx xxxxxxxxx, xxxxxxxx.
X xxxxxxx xxxxxx může úřední xxxxxxxxxxx xxxxx xxxxxxx xxxxx řezy x xxxxxxxx příslušných částí xxxxxxx, xxxxxxxx k xxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxx.
Xxxxxxxx xxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxx xxxxxx, xx xxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxx xxxxxxxx jsou xxxxxxxx xxxxxxxxxx nebo xx xxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxx, xx xxxxxxx učinit xxxxxxxx xxxx xxxxxxxxx xxxxxxxx xxxx provozních xxxxxxxx x xxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxx xx xx, x xxxxxx, omezení xxxxxxxx xxxx přerušení xxxxxxxxxxx xxxxxxx.
52. Výsledky prohlídky xxxx x po xxxxxxx xxxx xxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxx zaznamenat, xxxxxxxx jsou xxxxxxxxxxxxxxx xxxxxxxx choroby, xxxxxxx xx xxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxx xxxxxx odpovědnému xx xxxxx nad xxxxxxxxxxxxx, x xxxxx xxxxxx xxxxxxx, jakož x xxxxxxxx xxxxxxxxxxxx xxxxxx xxxx xxxx xxxxxxxx, xxxxx xxxx xxxx xxxx xxxxxxxxx v xxxxx, xxxxxxx xx x předat ji xxxxxxxx veterinárnímu xxxxxx, xxxxx bude xxxxxxxx xxxxxxxxx xx xxxxxxx xxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxx.
XXXXXXXX XX
XXXXXXXXXX XXXXXXXX XXXXXXXXXXXXX XXXXXX PO XXXXXXXXX XX XXXXXXX
53. x) Xxxxxxx xxxx xxxx xxx xxxxxxxxxx xx xxxxxxxx nevhodné x lidské spotřebě, xxxxxxxx xxxxxxxx po xxxxxxx xxxxxx:
- x xxxxxxxx chronickou xxxxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxxx a xxxxxxxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxx xx xxxxxxx,
- xxxxxxxxxxxxx mykózu x xxxxxx poškození x xxxxxxxx, xxxxxxxxx nebo xxxxxxxxx xxxxxxxxxxx původci xxxxxx xxxxxxxxxx na xxxxxxx, xxxx xxxxxx xxxxxx,
- rozsáhlý xxxxxxxx xxxx xxxxxxx xxxxxxxxxxxx x systematický parazitismus,
- xxxxxx,
- xxxxxxxx,
- xxxxxxxxxx xxxxxx, xxxxx nebo xxxx,
- xxxxxxx nebo xxxxxxxxxxxx xxxxxx,
- xxxxxxx xxxxxxxxxx xxxx xxxxxxxxxxx,
- xxxxx poškození a xxxxxxxxx krvácení na xxxxxxxxxx x na xxxxxxxxx blanách (ecchymosis),
- xxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxxx, xxxxxx xxxxxxxxx následkem xxxxxx,
- nedostatečné vykrvení,
- xxxxxxx xxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxx xxxx xxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxx,
- xxxxxx.
x) Části poražené xxxxxxx, xxxxx xxxxxxxx xxxxxx poškození xxxx xxxxxxxxxxx, xxxxx xxxx xxxxxxx zdravotní nezávadnost xxxxxx masa, xxxx xxx xxxxxxxxxx za xxxxxxxx x xxxxxx xxxxxxxx.
54. X xxxxxxx x xxxxxx spotřebě xx xxxxxxxx xxxxx xxxxxxxx xx xxxx x xxxxxxxx xxxxxx, xxxxxxx, laloků a xxxxxxxxx x xxxx xxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxx x souladu x xxxxx 37 kapitoly XXX: xxxxx, xxxx, xxxxxx x xxxxxxx.
XXXXXXXX X
XXXXXXXXXX TÝKAJÍCÍ XX XXXX URČENÉHO K XXXXXXXXX
55. Xxxxxxx upravené xxxx xx xxxxxxx xx xxxxx a xxxxxxxxx xxxxx xx xxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxxxxx.
56. Xxxxxxxxxxxx xxxxxxxx, xxxxxxx xxxx xxxx xxxxxxxx xxxx xxxxxxxx xxxxxxx xxx xxxxx nad xxxxxxxxx, xxxxxxx xxxx xxxx, xx se xxxxxxxx xx xxxxxxxx, x xxxx dát x dispozici xxxxxxxx xxxxxxxx k xxxxxxxxx xxxxxx. Xxxxxxx xxxx xxx xxxxxxx xxxxxxxxxx xx xxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxxxxx lékaře odpovědného xx dozor o xxxxxx masa dodaného xx xxxx xxxxxxxx x x původu xxxxxxxx xxxxxxx.
57. Aniž xx xxxxxx xxx 19 kapitoly V, xxxxx xxx maso, xxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxx xx. 3 odst. 1 xxxx.. B xxxx 1 této xxxxxxxx, xxxxxxxx x xxxxxxxxx xxxxxxxx, pokud xxx není xxxxxxx xx xxxxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxxxx; xxxx xxx xxxxxxxxx xx jiných xxxxxxx xxxx v xxxx době xxx xxxx, xxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxx. Xxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxx musí xxx x xxxxx xxxx xxxxxxx xx xxxxx xxxxxxxxxx x xxxxxxxxxx prostorů, xxx xx xxxxxxxxxx, že xxxx xxxxxxx xxxxxxxxxx xx přísně xxxxxxxx.
58. Xxxxxxx xxxx xxxxxx x xxxxxxxxx xxxx xxx xx xxxxxxxx xx xxxxxxxx xxxxxxxx x porcovacím xxxxxxxx x xx xxxx, xxx bude rozporcováno, xxxxxxxxxx x xxxxxxxx xxxxxxxxxx x xxxx 15 xxxx. x) xxxxxxxx XXX.
Xxx ohledu xx xxx 41 xxxxxxxx XXX xxxx xxxx být maso xxxxxxxxxx xx xxxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxx x xxxxx.
X xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxx xxx xxxxxxxx xxxxxxx x xxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxx xxxx x xxxxxxxx x xxxx xxxxxxx xxxxx, xxxxxxx maso, xxxxx má být xxxxxxxxx, musí být xxxxxxxxxx x xxxxxxx xxxxxxxx do xxxxxxx xxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxx xxxxxxx x xxxxxxxx porážky x xxxxxxxxx xxxx xxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxx. Xxxxxxx xx xxxxxxxxxx xxxxxxxxx x xxxxxx xxxxxxxxx, musí xxx xxxx přepraveno xx xxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxxx x xxxx 15 xxxx. a) xxxxxxxx XXX.
59. Maso musí xxx xxxxxxxxxx do xxxxxxxx zmíněných x xxxx 15 xxxx. x), xxx xx xxxxxxxxxx. Jakmile je xxxxxxxxx, xxxxxxxx balení xxxxxxxxx, musí xxx xxxx přepraveno xx xxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxxx x bodě 15 xxxx. a).
60. X xxxxxxxx případů, xxx xxxx xx porcováno xxxxx xxxxx, xxxx xx xxxxxxxxx xxxxx xxxxx xx xxxx, xxx xxxx xxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxxxxxx +4 °X.
61. Xxxxxxx xxxxxxxxx xxxx xxxxxxxx hadrem xx xxxxxxxx.
62. Xxxxxxxxx xx xxxx xxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxx, xxx xx xxxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxx. Úlomky xxxxx x kousky xxxxxxx xxxx xxxx být xxxxxxxxxx. Maso xxxxxxx xxx porcování, xxxxx xxxx xxxxxx x xxxxxx spotřebě, musí xxx shromážděno v xxxxxxxxxxxx nebo xxxxxxxxxx xxxxxxxxx v bodě 4 písm. d) xxxxxxxx X xx xxxxx, x jakém xx nachází.
KAPITOLA XX
XXXXXXXXXX XXXXXXXX PORCOVANÉHO X XXXXXXXXXXXX MASA
63. Na xxxxxxxxx xxxxxxxx, schválená xxxxxxxxxxx střediska x xxxxxxxxx xxxxxxxxxxxx xxxxxx xxxx xxxxxxxx člen xxxxxxxxxxx týmu zmíněného x xx. 8 xxxx. 2 xxxxxx xxxxxxxxxxx xxxx xxxxxxxx.
64. Xxxxx xxxxxxxxx x xxxx 63 musí xxxxxxxxx tyto xxxxx:
- xxxxx xxx xxxxxxx x výstupem xxxxxxxxx xxxx,
- xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxx xxxxxxxxxxxxx xx x xxxxxxxx,
- xxxxx xxx xxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxx, xxxxxxxx x xxxxxxxx, xxxxxxxxx x xxxxxxxx X, x xxx xxxxxxxx xxxxxxxxxxx včetně xxxxxx xxxxx,
- xxxxxxxxx xxxx xxxxx, xxxxx xxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxx xxxx za nezbytný x zajištění xxxxxxx x xxxxx xxxxxxxx.
XXXXXXXX XXX
XXXXXXXX ZDRAVOTNÍ XXXXXXXXXXXX
65. Xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxxxx xx xxxx xxxxxxxx xxx xxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxxxxx xxxxxx. Xxxxxx xxxxxxxxxxx lékař musí xxxxxxxx na:
a) označení xxxxxxxxx xxxxxxxxxxxx masa,
b) xxxxxx a obalový xxxxxxxx xxx označování, xxx xx stanoveno x xxxx xxxxxxxx.
66. Xxxxxxxx zdravotní nezávadnosti xxxx obsahovat:
a) xxx xxxx xxxxxx xxxxxxxxxx xxxx x xxxxxx xxxxxxxxx,
- x xxxxx xxxxx kód země xxxxxx velkými písmeny (xx. xxxxxx x xxxxxx):
X, DK, X, XX, E, F, XXX, I, X, XX, X, XX,
- xxxxxxxxx xxxxx xxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxx xxxx, xxx xx to xxxxxx, bourárny xxxx xxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxx,
- x xxxxx části xxxxx x těchto xxxxxx xxxxxxx xxxxxx: CEE, XØX, EWG, EOK, XXX nebo XXX.
Xxxxxxx x xxxxxxx musí xxx 0,2 xx xxxxxx;
x) pro velká xxxxxx oválnou značku 6,5 cm širokou x 4,5 cm xxxxxxx xxxxxx xxxxx xxxxxxxxx x bodě x).
Xxxxxxx xxxx být xxxxxxx 0,8 xx xxxxxx x xxxxxxx xxxxxxx 1 xx xxxxxx. Xxxxx xxxx xxxx označení xxxxxxxxx xxxxxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxxxx masa xxxx xxxxxxxxxxxx.
Xxxxxxxx xxxxxxx xxx xxxxxxxx xxxx xxxxxxxxx hygienickým xxxxxxxxxx x xxxxx xxxxxxx xxx xxxxxxxx a) xxxx xxx dokonale xxxxxxx.
67. x) Xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxxxx xxxxxxx x bodě 66 xxxx. a) xxxx xxx xxxxxxxx:
- na xxxx viditelně xxx xxxxx obal nebo xx xxxxxx xxxxx xxxxxxxxxx balených xxxxxxx xxxxxxxxxx xxx,
- u xxxxxxx xxxxxxxxxx xxx, xxxxx xxxxxx xxxxxx xxxxxxxxxx, xx xxxxx xxxxxx xxxxxxx xxxx xxxxxx, který může xxx použit xxxxx xxxxxx,
- na xxxx xxxxxxxxx xxx první xxxx nebo xx xxxxxx obalu xxxxx xxxxxxx xxxxxxxxxx xxx xxxx drobů balených x xxxxxx xxxxxxxxxx.
x) Xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxxxx xxxxxxx x xxxx 66 písm. b) xxxx xxx xxxxxxxx xx xxxxxxx xxxxxxxx x xxxxxxx jatečně xxxxxxxxxx xxx, xxxxx xxxxxx těl nebo xxxxx xxxxxxxxxx x xxxxxxx x xxxxxxxx x).
x) Xx-xx xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxxxx na xxxxxx xxxx xxxxxx xxxxx,
- xxxx být xxxxxxxx xxx, xxx xxxx při otevření xxxxxx zničena, xxxx
- xxxx xxx xxxxx xxxx druhé xxxxxx xxxxxxxxxx xxx, xxx xxxxx xxxxxxx xxx xx otevření xxxxx xxxxxxx.
68. Xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxxxx xxxxxxx upravených xxx, xxxxx xxxxxx xxx xxxx xxxxx xxxxxxxxx v bodě 67 xxxx. x) xxxx xxxxxxxxxxxxx xxxxx x těchto případech:
1. Xxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxxx xxx xxxxxx xxxx, x xxxxx xxxx xxxxx xxxxxxxx xxxxx xxxx 53 xxxx. x) kapitoly IX, xxxx xxxxxxxx ze xxxxxxxxxxx jatek do xxxxxxxxxxx bouráren x xxxxxxxxx xx xxxxxx xxxxxxxx:
x) xxxxx další xxxxxx čerstvého drůbežího xxxx xx xxxx xxxx na xxxxxx xxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxxxx x souladu x xxxxx xxxxxxxx xxxx 67 xxxx. x) x xxxxx 67 xxxx. c);
b) xxxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxx xxxxxx x xxxxxxxx, xxxx x určení xxxxxxx xxxxxxxxxx v xxxxxxx x touto xxxxxxxx;
x) xxxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxx záznam x xxxxxxxx, xxxx x xxxxxx zásilek xxxxxxxxx x xxxxxxx s xxxxx xxxxxxxx;
x) xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxxxx xx xxxxxxx xxxxxxx baleních xx xxxxxxx, jestliže xx velké xxxxx xxxxxx x bourárně xxxxxx xxx dohledem xxxxxxxx xxxxxxxxxxxxx xxxxxx;
x) xxxxx xxxxxx x xxxxxxxxx užití xxxxxxx xx xxxxx xxxxxxxxx xx vnějším povrchu xxxxxx x xxxxxxx x xxxxx xxxxx x x xxxxxxxx XXX.
2. Zásilky jatečně xxxxxxxxxx xxx, včetně xxxx, kterým byly xxxxxxx části xxxxxxxx xxxxx xxxx 53 xxxx. x) xxxxxxxx XX, xxxxx xxx x tyto droby: xxxxx, xxxxx x xxxxxxx, xxxx být xxxxxxxx xx xxxxxxxxxxx xxxxx, bouráren xxxx xxxxxxxxxxxxx střediska do xxxxxxxx xx zpracování xxxx x xxxxxxx xxxxxxxx xx xxxxxxxxxx xx xxxxxx xxxxxxxx:
x) xxxxx balení s xxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxx nese xx xxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxxxx v xxxxxxx x xxxxx xxxxxxxx xxxx 67 xxxx. x) a x bodem 67 xxxx. c);
b) odesílající xxxxxxxx xxxx xxxxxx x množství, typu x xxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxxx v xxxxxxx x touto xxxxxxxx;
x) xxxxxxxx určení xxx xxxxxxxxxx masa x xxxxxxx produktů xxxx xxxxxx x množství, xxxx x původu xxxxxxx přijatých x xxxxxxx x xxxxx xxxxxxxx;
x) xx-xx xxxxxxx xxxxxxx xxxx xxxxxx x xxxxxxx x xxxxxxx xxxxxxxxx pro xxxxxx uvnitř Společenství, xx označení xxxxxxxxx xxxxxxxxxxxx zničeno, xxxx xx velké xxxxxx x zařízení xx xxxxxxx xxxxxxxxxxx orgánu xxxxxx;
x) xxxxx xxxxxx x xxxxxxxxx xxxxx xxxxxxx je jasně xxxxxxxxx xx xxxxxxx xxxxxxx balíku x xxxxxxx x xxxxx xxxxx x s xxxxxxxx VII.
3. Zásilky xxxxxxx xxxxxxxxxx xxx, xxxxxx těch, kterým xxxx xxxxxxx xxxxx xxxxxxxx podle xxxx 53 písm. x) xxxxxxxx XX, xxxx xxx xxxxxxxx xx xxxxxxxxxxx jatek, xxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxx bouráren xx xxxxxxxxxx, jídelen x xxxxxxxxx xxx xxxxxx dodávku konečnému xxxxxxxxx xx xxxxxxx xxxxxx, x xxxxxxxx xxxxxx xxxxxxxx:
x) xxxxxx x obsahem čerstvého xxxxxxxxx xxxx xxxx xx vnějším povrchu xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxxxx x xxxxxxx x xxxxx xxxxxxxx xxxx 67 xxxx. x) x xxxxx 67 xxxx. x);
x) xxxxxxxxxxx xxxxxxxx vede záznam x množství, xxxx x určení zásilek xxxxxxxxxx x xxxxxxx x touto xxxxxxxx;
x) xxxxxxxxxxx xxxxxx xxxx xxxxxx x množství, xxxx a xxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxx v xxxxxxx x touto xxxxxxxx;
x) obchody podléhají xxxxxxxx příslušného orgánu, xxxxxxx xxxx být xxxxxxx xxxxxxx k xxxxxxx záznamům;
e) místo xxxxxx a xxxxxxxxx xxxxx xxxxxxx xx xxxxx xxxxxxxxx xx xxxxxxx povrchu xxxxxx x xxxxxxx x xxxxx xxxxx a x xxxxxxxx XXX.
XXXXXXXX XXXX
XXXXXXXXXX
69. - Po xxxxxxxxxx stanoveném x xxxx 41 xxxx xxx čerstvé kuřecí xxxx xxxxxxx xxx xxxxxxx, xxxxx nesmí xxxxx xxxxxxxxx +4 °X.
- Xxxxxxxx xxxxxxx xxxx musí xxx xxxxxxx při xxxxxxx, xxxxx xxxxx nikdy xxxxxxxxx –12 °C.
- Xxxxxx čerstvé xxxxxxx xxxx nesmí být xxxxxxxxxx x xxxxxx xxxxxxxx jako nebalené xxxxxxx maso.
KAPITOLA XX
XXXXX X XXXXX XXXXXX XXXXXXXXX XXXX
70. x) Xxxxx obal (např. xxxxx, lepenkové xxxxxxx) xxxx xxxxxxxx všechna xxxxxxxx xxxxxxx, a xxxxxxx:
- xxxxx xxxxx xxxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxxxx masa,
- xxxxx xx x xxx xx xxxx xxxxxxxx látky škodlivé xxxxxxxx xxxxxx,
- musí xxx xxxxxxxxxx xxxxx, xxx xx xxxxxxxxx xxxxxx xxxxxxx masa xxxxx xxxxxxxx x xxxxxxxxxx;
x) xxxxx xxxx xxxxx být znovu xxxxxx, pokud není xxxxxxx z xxxxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxx, xxxxx xx xxxxxx xxxxx x xxxxx xxxx xxxxxxx xxxxxxxxx a vydezinfikovány.
71. Xxxxxxxx porcované maso xxxx droby xxxx xxxxxx, xxxx xxx xxxx xxxxxxx xxxxxxxxx xxxxx xx porcování x v souladu x hygienickými požadavky.
První xxxx xxxx xxx xxxxxxxxx x xxxxxxxx xxxx, x xxxxxxx xxxxxxxxx průhledného xxxxx, xxxxxx, xxx zabalené xxxx nebo xxxxx xxxx částečně viditelné. Xxxx xxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxx xxxxx x xxxxx xxxxxxx xxxx 70 xxxx. x); xxxxxx xxx xxxxx xxxxxx xxx balení xxxx.
Xxxxx xxxxxxx nebo xxxxx oddělené od xxxxxxx zpracovaného xxxx xxxx xxx xxxx xxxxxxxx x pevně xxxxxxxxx xxxxxxxxx obalu xxxxxxxxxxx xxxx xxxxxxxx xxxxxxxxx.
72. Maso xxxxxxxx xxxxxx obalem xxxx xxx xxxx xxxxx x xxxxxx obalu.
73. Xxxxxxx-xx však první xxxx xxxxxxxx podmínky xxxxxxx xxxxx, nemusí xxx xxxxxxxxx x xxxxxxxx x xxxx xxxxxxxx do xxxxxxx xxxxx xxxx xxxxxxxx xx xxxxxxxxxxx, xx xxxxxxxx xxxxxxxx podmínkám xxxx 70.
74. Xxxxxxxxx, xxxxxxxxxxx x první x xxxxx xxxxxx xxxx být xxxxxxxxx x tomtéž prostoru, xxxxxxxx xx další xxxx xxxxx xxxxxxxxxx, xxx xx popsáno x bodě 70 xxxx. x), xxxx xx těchto xxxxxxxx:
x) xxxxxxx xxxx xxx xxxxxxxxxx xxxxx x xxx xxxxxxxxxx, xxx xxxx xxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxx;
x) další xxxx x xxxxx obal xxxx xxx xxxxxxxx x xxxxxxxxxx x xxxxxxxxx xxxxxxx xxxxx xx xxxxxxxx; xxxxx xxxxxx musí xxx xxxxxxx xxxxx xxxxxxxxx xxxxx xxxxxxxx do xxxxxxxx x uskladněn xx hygienických podmínek xx xxxxxxxxx xxxxxxxx x xxxxxxxx;
x) xxxxxx xxx xxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxx být xxxxxx xxxxxx x xxxxxx x xxxxxx xxxxx xxxxxxx spojení x xxxxxxxx xxxxxxxxxxxx xxxxx, xxxxx xx xxxxx xxxxxxxxxxxx xxxxxxx xxxx. Obaly xxxxx xxx xxxxxxxxxx na xxxxxxx;
x) xxxxx xxxx xxx před přenesením xx xxxxxxxx xxxxxxxxxxxxx xx xxxxxxxxxxxx podmínek;
e) xxxxx musí xxx xxxxxxxxxx xxxxxxxxx xx xxxxxxxx x neprodleně xxxxxxx. Xxxxx s xxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxx s čerstvým xxxxx;
x) xxxxxxxxxxxxx po xxxxxxxx xxxx být xxxx xxxxxxx xx xxxxxx x tomu xxxxxxxx.
75. Xxxxx xxxxxx xxxxxxx v xxxx xxxxxxxx xxxx xxxxxxxxx xxxxx xxxxxxx drůbeží xxxx.
XXXXXXXX XX
XXXXXXXX
76. Čerstvé xxxx musí být xxxxxxxxxxxx x přepravních xxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxxxxx systémem xxxx, x případě xxxxxxxxx xxxx xxxxxxxxxx x xxxxxxx xx xxxxxxxx 90/675/XXX xx xxxxxxxxx xxxx převáženého přes xxxxx xxxxx země, x xxxxxxxxxxx prostředcích xxxxxxxxxx xxxxx xxxxxxxx, xxxxxxxxxxxxxx a xxxxxxxxxx xxx, xxx během xxxxxxxx byly udržovány xxxxxxx specifikované x xxxxxxxx XXXX.
77. Přepravní xxxxxxxxxx xxxxxx k xxxxxxxx takového masa xxxx vyhovovat těmto xxxxxxxxxx:
x) jejich xxxxxxx xxxxxx xxxx xxx xxxxxx x musí xx xxxxxx xxxxxxx x xxxxxxxxxxxx;
x) xxxx xxx vybaveny účinnými xxxxxxxxxx x ochraně xxxxx xxxxx x xxxxxx a xxxx xxx xxxxxxxxx.
78. Xxxxxxxxx xxxxxxxxxx xxx xxxxxxxx xxxx xxxxx být xxxxxxxxx xxx xxxxxxxx xxxxxx xxxxxx nebo xxxxxxxxxxx produktů, které xx mohly xxxx xxxxxxxxxxxx.
79. Žádný xxxx xxxxxxx, xxxxxx xx xxxxx xxx xxxxxxx xxxxxxx drůbežího xxxx xxxx xxxxx by xx xxxx kontaminovat, xxxxx být xxxxxxxxxxx xxxxxxxx s masem x xxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxxxx.
Xxxx xxxxxx x xxxx xxxxxxxx xxxx xxx xxxxxxxxxxxx x xxxxxxxxxx xxxxxxxxxxx prostředcích, x xxxxxxxx xxxxxxx, xxx x xxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxxxx existuje xxxxxx xxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxx ochranu xxxxxxxxxx xxxx.
80. Xxxxxxx xxxxxxx xxxx xxxxx xxx xxxxxxxxxxxx v přepravním xxxxxxxxxx, xxxxx není xxxxx x xxxxx xxxxxxxxxxxxxx.
81. Xxxxxxxxxxxx zařízení, xxxxxxx nebo xxxx xxxxxxxx xxxx zajistit, xxx xxxxxxxxx xxxxxxx x podmínky xxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxxxx hygienických xxxxxxxxx xxxx xxxxxxxx. Xxxx xxxxxxxxxxx xxxx xxxxxxxxxxx ve xx. 8 xxxx. 2 xxxxxx xxxxxxxxxxx xxxx xxxxxxxx xxxx kontrolovat xxxxxxxxxx xxxxxx xxxxxxxxxx.
[1] Xx. věst. X 229, 30.8.1980, x. 11. Xxxxxxxx naposledy xxxxxxxxx směrnicí 91/692/EHS (Xx. věst. X 377, 31.12.1991, x. 48).
[2] Xx. xxxx. X 340, 11.12.1991, x. 17.
[3] Xx. xxxx. X 275, 26.9.1986, x. 36. Xxxxxxxx xx znění xxxxxxxxxx 89/187/XXX (Xx. xxxx. X 66, 10.3.1889, s. 37).
XXXXXXX XX
XXXXXXXX I
OBECNÉ XXXXXXXX XXX XXXXXXXXXXX XXXXXXXX X NÍZKOU XXXXXXXXX XXXXXXXXX
Xxxxxxxx x xxxxxx produkční xxxxxxxxx xxxx mít xxxxxxx:
1. x xxxxxxxxxx, xxx xx xxxxxxx xxxx xxxxxx x xxxxxxxxxx:
x) xxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxx, xxxxx xx xxxxxx xxxxx a xxxxxxxxxxx, xxxxxxx proti hnilobě x položenou xxx, xxx bylo xxxxxxxxx xxxxxxxx xxxx; xxxx xxxx xxx xxxxxxxx x xxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxx a xxxxxx, xxx se zabránilo xxxxxxx;
x) xxxxxx, xxxxxx, xxxxxxxxxxx stěny, xxxxxxxx xxxxxxxxxxx nátěrem xxxxxx xxxxx xx do xxxx xxxxxxx xxxx xxxxx.
Xxxxx xxxxx xxxxxxxxx xxxx x prostorech xxxxxxxxx x xxxx 16 kapitoly XX xxxx xxxxxxx x xxxxxxxx schválení xx xxxxxxxxxxx, xx xxxx xxxxxxxxx xxxx 1. xxxxxx 1994;
x) dveře x xxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxx xxxxxxx, který xx xxxxxx xxxxxxx x který lze xxxxxx xxx x xxxxxxxxxxxx.
Xx-xx maso x xxxxxxxx xxxxxxxx skladováno, xxxx xxx xxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxx prostory, xxxxx xxxxxxxx xxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxx;
x) izolační xxxxxxxxx, které xxxx xxxxxx proti xxxxxxx x xxxxxx xxxxxxx;
x) xxxxxxxxxx ventilaci x x xxxxxxx potřeby xxxxx xxxxx xxxx;
x) xxxxxxxxx přírodní nebo xxxxx xxxxxxxxx, xxxxx xxxxxxxxxxx xxxxx;
2. a) xx xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxx zařízení xx mytí x xxxxxxxxxx xxxxx x xx xxxx xxxxxxxx xxxxxx vodou. Pro xxxx xxxxx xxxx xxx tato xxxxxxxx xxxxxxx horkou x xxxxxxxx xxxx ve xxxxx vhodné xxxxxxx, xxxxxxx a xxxxxxxxxxx xxxxxxxxx x xxxxxxxxxx xxxxxxxxxx na xxxxxxx xxxxx;
x) xxxxxxxx na xxxxx xxxx x xxxxxxxx xxxxxxxxx, pro xxxxxxxxxx xxxxxxxx s xxxxxxxx xxxx xxxxxxx 82 °X xxxxx;
3. xxxxxx prostředky xx xxxxxxx proti škůdcům, xxxx xx xxxx x xxxxxxxx;
4. x) xxxxxxxx a xxxxxxxx xxxxxxxx, xxxx xxxx xxxxxxxxxxx xxxxx, xxxxx x xxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxx xxxxxxx, xxxxxxxxxx, xxxxxxxxx xxxx a xxxx, xxxxxxxx z xxxxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxx, které xxxxxxxxxxx xxxx a lze xx snadno čistit x xxxxxxxxxxxx. Užití xxxxx xx xxxxxxxx;
x) xxxxxxxxxxx xxxxxxxx x xxxxxxxx xxxxxxxx splňující xxxxxxxxxx xxxxxxxxx pro:
- xxxxxxxxx x xxxxx,
- xxxxxxxx xxxxxxxxxx xx xxxx xxx, xxx xxx maso xxx xxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxx do xxxxx x xxxxxxxx xxxx stěnami;
c) xxxxxxxx xxxxxxxxx korozivzdorné xxxxxxxxxx, x xxxx a xxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxx x odebíraní xxxx x nich, xxx xxxxxxxx xxxx, xxxxx xxxx xxxxxx x xxxxxx xxxxxxxx, xxxxxx xxxx xxxx xxx na xxxxx xxxxxxx xxxxxxxxxx xxx xxxxxxxxxx nebo xxxxxxx;
5. xxxxxxxx zařízení pro xxxxxxxxx teploty masa x xxxxx xx xxxxxxxx xxxxxxxxxxxx xxxxx xxxxxxxx. Xxxx xxxxxxxx xxxx být vybaveno xxxxxxxxx xxxxxxxx napojeným xx xxxxxxx odpadní xxxx, xxxxx xxxxxxxxxxxxx xxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxx;
6. xxxxxxxx xx xxxxxxx pitné xxxx x přiměřeném množství x pod xxxxxx xx smyslu xxxxxxxx 80/778/XXX. Užitková xxxx xxxx xx povolena xx xxxxxxxxxxx xxxxxxxxx xxx xxxxxxxx xxxx, xxxxxxx ochranu x xxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxx xx xxxxxxxxxxx, že xxxxxxx xxxxxxxxxxx pro xxxxx xxxx xxxxxxxx xxxxxxx xxxxxx xxxx xxx xxxx xxxxx x xxxxxxxxxxxxx xxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxx. Xxxxxxx xxxxxxxx xxxx xxxx xxx xxxxx xxxxxxxx xx xxxxxxx užívaného pro xxxxxx xxxx;
7. xxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxx pitné xxxx xx smyslu xxxxxxxx 80/778/XXX;
8. xxxxxx xxxxxxxxxxxx xxxxxx xxxxxxxxx xxx;
9. xxxxxxx jedno xxxxxxxx x splachovací xxxxxxx. Záchody xx xxxxx xxxxxxx xxxxx xx xxxxxxxxxx xxxxxxxx. Xxxxxxxx xxxx xxx xxxxxx x studenou xxxx xxxx vodu xx směsi xxxxxx xxxxxxx, xxxxxxxxx xx xxxxxxx x xxxxxxxxxx xxxxx x xxxxxxxxxx xxxxxxxxxx xx osušení xxxxx. Xxxxxxxx xxxx xxx x blízkosti xxxxxxx.
XXXXXXXX XX
XXXXXXXX PODMÍNKY XXX XXXXXXXXXXX XXXXX X NÍZKOU PRODUKČNÍ XXXXXXXXX
10. Navíc xxxxx xxxxxxx xxxxxxxxx musí xxxxx x xxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxx xxx xxxxxxx:
x) dostatečně velký xxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxx xxx xxxxxxxxxx a xxxxxxxxxx, jednak xxx xxxxxxx x xxxxxx, xxx xx xxxxxxx xx xxxxxxxxxx xxxxxxx;
x) x xxxxxxxxxx xxxxxxxx xxx xxxxxxxxxx xx xxxx xxxxxxx dvou xxxxx xxxx až xx xxxxx;
x) xxxxxxx xxx xxxxxxx a xxxxxxxx, xxxxxxxxxx xxxxx xxx kuchání xxxxxxxxx xx xxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxxx od ostatních xxxxxxxxx nebo od xxxx oddělený xxxxxxx, xxx se zabránilo xxxxxxxxxxx;
x) xxxxxxxxxxxx xxxxxxx x dostatečnou xxxxxxxxx xx vztahu k xxxxxxxxxxx x xxxx xxxxx, x každém xxxxxxx obsahující xxxxxxxxxx xxxxxxxx uzamykatelnou xx xxxx a vyhrazenou x xxxxxxxxxx jatečně xxxxxxxxxx xxx předložených x xxxxxxxx.
Xxxxxxxxx xxxxx xxxx xxxxxxx, xxxxxx xx případu, xxxxxxxx x xxxxxx xxxxxxxxx, xxxxxxxx maso xx x xxxxxxxx jatek xxxxxxxx dodáváno xx xxxxxxxx xxxx xxxxxxxxxx xxxxxxx x xxxxxxxxxx xxxxx xxxxx xx xxxxxxxxxxx, xx xxxxxxxx xxxxxx xxxx xxx xxxxx hodinu.
11. Xxxxxx xxxxxxxx xx xxxxxxxx xxxxxxx musí xxx xx xxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxx s xxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxx xxxxx xxxxxxxxxxxx xxxx.
12. Nemocná xxxx xxxxxxxxx drůbež xxxxx být v xxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxx, xxxxxx xx příslušný xxxxx xxxxxx xxxxxxxx.
Xxxxxxxx xx odchylka přiznána, xxxx xxx xxxxxxx xxxxxxxxx xxx dozorem xxxxxxxxxxx xxxxxx x xxxx xxx podniknuta xxxxxxxx x xxxxxxxxx xxxxxxxxxxx; před xxxxxx xxxxxxxx xxxx xxx xxxxxxxx xxx znovu xxxxxxx xxxxxxxxx x xxxxxxxxxxxxxxx pod xxxxxxx xxxxxxx.
XXXXXXX III
ODBORNÁ XXXXXXXXXXX XXXXXXXXX XXXXXXXXXXXXX XXXXXXXXXX
1. Xxxxx xxxxxxxx, xxxxx:
x) xxxxxxxxxxx xxxx xxxxxx, xxxxxx laboratorních xxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxx orgány xxxxxxxxx státu, x xxxxxxxx xxxxxxxxx x xxxx 3 xxxx. x),
x) xxxxxx praktickým xxxxxxxx xxx xxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxxxxx lékaře, xxxx xxxxxxxxx xxx xxxxxxx xxxxxxxx x xx. 8 odst. 2 xxxxxx xxxxxxxxxxx xxxx směrnice. Xxxxxxxxx xxxxxx xx xxxx x xxxxxxx, xxxxxxxxxx, xxxxxxxxxxxxxx xxxxxxxx x xx xxxxxxxxxxx stanovištích xxxxxxxxx xxxx xxxx, xxx xxxxxxxxx xxxx xxxxxxxx, x hospodářství.
2. Xxxxxxx pracovníci xxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxx XXX xxxxxxxx 64/433/XXX xxxx xxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxx, jehož xxxxxxxxxx xxxx je stanovena xx xxxxx xxxxx.
3. Xxxxxxx zmíněná v xx. 8 xxxx. 2 xxxxxx xxxxxxxxxxx xxxx xxxxxxxx xxxxxxx x xxxxxxxxxx části x praktické části x xxxxxxxx xxxx xxxxxxxx:
x) pro xxxxxxxx xxxxxxxxxxxx:
x) xxxxxxxxxx xxxx:
- xxxxxxxxx se x xxxxxxxxxxxx průmyslem – xxxxxxxxxx, hospodářský xxxxxx, xxxxxxxxx xxxxxx, xxxxxxxxxxx xxxxxx xxx.,
- anatomie x xxxxxxxxx xxxxxxx,
- xxxxxxxx xxxxxxxx chorob – xxxx, bakterie, xxxxxxxx xxx.,
- sledování xxxxxxx x xxxxxxx xxxxx/xxxxxxxxxx xxxxx a xxxxxxxxx na rezidua,
- xxxxxxxxxx kontrola x xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxxxx,
- xxxxx xxxxxxx xxxxxxxx xxxxxx v xxxxxxxxxxxx, xxxxx xxxxxxxx a x xxxxxxx,
- kontroly xxxxxxxxx prostředí – x xxxxxxxx, x xxxxxxxxxxxxxx x obecně,
- xxxxxxxxxxxx x xxxxxxxxxxx xxxxxxxx,
- xxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxx x xxxxxxx xxxxxxx;
xx) xxxxxxxxx část:
- návštěvy xxxxxxxxxxxx xxxxxxx xxxx x xxxxxxx xxxxxxx xxxxx,
- xxxxxxxx produkčních xxxxxxxx,
- xxxxxxxx x xxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxxxx,
- xxxxxxxx xxxxxxxxxx,
- xxxxxxxxxxx xxxxxxxx,
- xxxxxxxxxxx,
- xxxxxxxxx xxxxxxxxxx;
x) xxx kontrolu x jatkách:
i) xxxxxxxxxx xxxx:
- xxxxxxxx znalosti xxxxxxxx x xxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxx,
- xxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxx,
- základní xxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxxx porážených xxxxxx,
- xxxxxxxx znalosti xxxxxxx, x zejména xxxxxxxxxx xxxxxxx, xxxxxxx, xxxxxxxxx x xxxxxxx xxxxxxxxxx a pracovní xxxxxxx,
- xxxxxxx xxxxxxx x xxxxxxx xxxxxxx, xxxxxxxx, xxxxxxxx, prvního x xxxxxxx xxxxxx x xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxx,
- xxxxxxx právních x xxxxxxxxx xxxxxxxx xx xxxxxx k xxxxxxxxx xxxxxx práce,
- xxxxxxx xxxxxx vzorků;
ii) xxxxxxxxx xxxx:
- xxxxxxxx x xxxxxxxxxx poražené xxxxxxx,
- xxxxxx druhu xxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxx xxxxxxxxx xxxxx,
- xxxxxx xxxxx xxxxx poražených xxxx drůbeže, x xxxxx xx xxxxxxxx xxxxx, x připomínky x xxx,
- veterinární xxxxxxxxx xx xxxxxxx x jatkách,
- xxxxxxxxxx xxxxxxxx,
- odběr vzorků.
XXXXXXX IV
VZOR
OSVĚDČENÍ X XXXXXXXXX XXXXXXXXXXXX (1)
xxxxxxx xxxxxxxxxxxx x&xxxx;xxxxxxxxxxxx xx xxxxx
Xxxxxxxxx xxxxx:……………………………..Xxxxx (2): ………………………….
X. Xxxxxxxxxxxx xxxxxxx: …………………………………………………………..
Xxxx drůbeže: ……………………………………………………..
Xxxxx xxxx xxxxxxx: ………………………………………………
Xxxxxxxxxxxxx xxxxxxxx: …………………………………………….
II. Původ xxxxxxx: …………………………………………………………………
Adresa hospodářství xxxxxx: …………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………
XXX. Určení xxxxxxx: ……………………………………………………………….
Xxxxxx xxxx xxxxxxxxxxxx xx těchto xxxxx: …………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………
XX. Potvrzení
Já xxxx podepsaný xxxxxx xxxxxxxxxxx lékař, potvrzuji, xx výše xxxxxxx xxxxxx xxxx xxxxxxxxxxxxx xxxx xxxxxxxx ve xxxx uvedeném hospodářství x (čas)………………….dne …………………. xxxx shledána xxxxxxx.
X …………………………………&xxxx;&xxxx; xxx……………………………….
……………………………………………………………………………
&xxxx;&xxxx;&xxxx;&xxxx;&xxxx;&xxxx;&xxxx;&xxxx;&xxxx;&xxxx;&xxxx;&xxxx;&xxxx;&xxxx;&xxxx;&xxxx;&xxxx;&xxxx;&xxxx;&xxxx; (xxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxxxxx xxxxxx)
(1) Xxxx xxxxxxxxx platí 72 xxxxx.
(2) Nepovinné.
XXXXXXX X
XXXX
XXXXXXXXX X XXXXXXXXX XXXXXXXXXXXX
xxxxxxx upravených xxxxxxxxx xxx určených x&xxxx;xxxxxxxxxx xxxxxxx xxxx xxx xxxxxx x xxxx xxxxxxxxx x&xxxx;xxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxx, xxxxxxxxxx, xxxxxxxxxx a oškubaných xx xxxxxxx x xxxxxxxxxxxxxx do xxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxx xxx xxxxxxx
Xxxxxxxxx xxxxx:……………………………..Xxxxx (1): ………………………….
I. Xxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxx těl
Druh: …………………………………………………………
Xxxxx xxxxxxxxxxxxx těl: …………………………………..
XX. Xxxxx xxxxxxxxxxxxx xxx
Xxxxxx xxxxxxx: …………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………
III. Určení xxxxxxxxxxxxx xxx
Xxxxxxxxxxx těla xxxxx xxxxxxxxxxxx do xxxx bourárny: …………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………
XX. Xxxxxxxxx
Xx, níže xxxxxxxxx xxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxx, xxxxxxxxx, že xxxx xxxxxxx nevykuchaná xxxxxxx xxxxxxxx těla jsou xxxx drůbeže, xxxxx xxxx xxxxxxxxxxx před xxxxxxxx ve xxxx xxxxxxx xxxxxxx v (xxx) ……………… xxx …………………… xxxx xxxxxxxxx xxxxxxx.
X …………………………………… dne ………………………………….
………………………………………………………………………………..
&xxxx;&xxxx;&xxxx;&xxxx;&xxxx;&xxxx;&xxxx;&xxxx;&xxxx;&xxxx;&xxxx;&xxxx;&xxxx;&xxxx;&xxxx;&xxxx;&xxxx;&xxxx;&xxxx;&xxxx;&xxxx;&xxxx;&xxxx;&xxxx; (xxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxxxxx lékaře)
(1) Xxxxxxxxx
XXXXXXX XX
XXXX
XXXXXXXXX X XXXXXXXXX NEZÁVADNOSTI
čerstvého drůbežího xxxx (1)
&xxxx;&xxxx;&xxxx;&xxxx;&xxxx;&xxxx;&xxxx;&xxxx;&xxxx;&xxxx;&xxxx;&xxxx;&xxxx;&xxxx;&xxxx;&xxxx;&xxxx;&xxxx;&xxxx;&xxxx;&xxxx;&xxxx;&xxxx;&xxxx;&xxxx;&xxxx;&xxxx;&xxxx;&xxxx;&xxxx;&xxxx;&xxxx;&xxxx;&xxxx;&xxxx;&xxxx;&xxxx;&xxxx;&xxxx;&xxxx;&xxxx;&xxxx;&xxxx;&xxxx;&xxxx;&xxxx;&xxxx;&xxxx;&xxxx;&xxxx;&xxxx;&xxxx;&xxxx;&xxxx;&xxxx;&xxxx;&xxxx;&xxxx;&xxxx;&xxxx;&xxxx;&xxxx;&xxxx;&xxxx;&xxxx;&xxxx;&xxxx;&xxxx;&xxxx;&xxxx;&xxxx;&xxxx;&xxxx;&xxxx;&xxxx;&xxxx;&xxxx;&xxxx;&xxxx;&xxxx;&xxxx;&xxxx;&xxxx;&xxxx;&xxxx;&xxxx;&xxxx;&xxxx;&xxxx;&xxxx;&xxxx;&xxxx;&xxxx;&xxxx;&xxxx; Xxxxx (2): ………………………….
Xxxxx nakládky: …………………………………………………………………………………………
Xxxxxxxxxxxx:……………………………………………………………………………………………..
Xxxxx:……………………………………………………………………………………………….........
Xxxxx (2): ……………………………………………………………………………………………….
X. Xxxxxxxxxxxx xxxx
Xxxx x: ………………………………………………………………………………………………….
&xxxx;&xxxx;&xxxx;&xxxx;&xxxx;&xxxx;&xxxx;&xxxx;&xxxx;&xxxx;&xxxx;&xxxx;&xxxx;&xxxx;&xxxx;&xxxx;&xxxx;&xxxx;&xxxx;&xxxx;&xxxx;&xxxx;&xxxx;&xxxx;&xxxx;&xxxx;&xxxx;&xxxx;&xxxx;&xxxx;&xxxx;&xxxx;&xxxx;&xxxx;&xxxx;&xxxx;&xxxx;&xxxx;&xxxx;&xxxx;&xxxx;&xxxx;&xxxx;&xxxx;&xxxx;&xxxx;&xxxx;&xxxx;&xxxx;&xxxx;&xxxx;&xxxx;&xxxx;&xxxx;&xxxx;&xxxx;&xxxx;&xxxx;&xxxx;&xxxx;&xxxx;&xxxx; (druh drůbeže)
Povaha xxxxx: …………………………………………………………………………………………...
Xxxxxx xxxxxx: ………………………………………………………………………………………….
Xxxxx xxxxx xxxx xxxxxx: ………………………………………………………………………………
Xxxxx(x) a xxx(x) zmrazení: …………………………………………………………………………..
Čistá xxxxxxxx: …………………………………………………………………………………………
XX. Původ xxxx
Xxxxxx(x) a xxxxx(x) xxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxx: …………………………………
……………………………………………………………………………………………………………
Xxxxxx(x) x xxxxx(x) xxxxxxxxxxxxx schválení xxxxxxxxx(xxx) xxxxxxxx(xx): …………………….
……………………………………………………………………………………………………………
Xxxxxx(x) x xxxxx(x) veterinárního xxxxxxxxx xxxxxxxxxxx(xxx) xxxxxxxxxxxxxx(xxx) xxxxxx(x): ………………………………………………………………………………………………..
……………………………………………………………………………………………………………
XXX. Určení xxxx
Xxxx xxxx xxxxxxxx x: ………………………………………………………………………………..
&xxxx;&xxxx;&xxxx;&xxxx;&xxxx;&xxxx;&xxxx;&xxxx;&xxxx;&xxxx;&xxxx;&xxxx;&xxxx;&xxxx;&xxxx;&xxxx;&xxxx;&xxxx;&xxxx;&xxxx;&xxxx;&xxxx;&xxxx;&xxxx;&xxxx;&xxxx;&xxxx;&xxxx;&xxxx;&xxxx;&xxxx;&xxxx;&xxxx;&xxxx;&xxxx;&xxxx;&xxxx;&xxxx;&xxxx;&xxxx;&xxxx;&xxxx;&xxxx;&xxxx;&xxxx;&xxxx;&xxxx;&xxxx;&xxxx;&xxxx;&xxxx;&xxxx;&xxxx;&xxxx;&xxxx;&xxxx;&xxxx;&xxxx;&xxxx;&xxxx;&xxxx;&xxxx;&xxxx;&xxxx;&xxxx;&xxxx;&xxxx;&xxxx;&xxxx;&xxxx;&xxxx;&xxxx;&xxxx;&xxxx;&xxxx; (místo xxxxxxxx)
xx: ………………………………………………………………………………………………………..
&xxxx;&xxxx;&xxxx;&xxxx;&xxxx;&xxxx;&xxxx;&xxxx;&xxxx;&xxxx;&xxxx;&xxxx;&xxxx;&xxxx;&xxxx;&xxxx;&xxxx;&xxxx;&xxxx;&xxxx;&xxxx;&xxxx;&xxxx;&xxxx;&xxxx;&xxxx;&xxxx;&xxxx;&xxxx;&xxxx;&xxxx;&xxxx;&xxxx;&xxxx;&xxxx;&xxxx;&xxxx;&xxxx;&xxxx;&xxxx;&xxxx;&xxxx;&xxxx;&xxxx;&xxxx;&xxxx;&xxxx;&xxxx;&xxxx;&xxxx;&xxxx; (xxxx x xxxxx xxxxxx)
xxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxxxxx (3): ……………………………………………………………………
Xxxxx x adresa xxxxxxxxxxx: ………………………………………………………………………….
Xxxxx x xxxxxx xxxxxxxx: …………………………………………………………………………….
XX. Xxxxxxxxx
Xx, níže podepsaný xxxxxx xxxxxxxxxxx lékař, xxxxxxxxx, xx:
x) xxxx xxxxxxx xxxxxxx xxxx xxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxx Xxxx 91/494/XXX xx xxx 26. xxxxxx 1991 x xxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxx xxx obchod x xxxxxxxx xxxxxxxx xxxxx xxxxxx Xxxxxxxxxxxx x xxxx xxxxx xx třetích zemí, x xxxxxx xxxxxxxxx xx. 3 xxxx X) xxxx. 1 xxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxx, xxxxxxxx xx xxxxxx xxxx xxxxxx xxx xxxxxxx stát xxxx xxxxxx členského xxxxx uznaný xxxx xxxxxx Newcastleské xxxxxxx;
x) — xxxx popsané xxxxxxx maso,
— výše xxxxxxx xxxxxxx maso, xxxx xxxxxxxx prokazující, xx:
— xxxx xxxxxxx x xxxxxxx xxxxxxxx xx xxxxxxxxxxx xxxxxxx,
— xxxx bylo xxxxxxxxx xx xxxxxxxxx xxxxxxxx;
x) xxxx xxxx xxxxxx xxxx xxxxxx k xxxxxx xxxxxxxx po xxxxxxxxxxx kontrole xxxxxxxx x xxxxxxx xx xxxxxxxx Xxxx 71/118/XXX xx xxx 15. xxxxx 1971 x xxxxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxx x xxxxxxxx drůbežím xxxxx nebo xxxxxxxx Xxxx 91/495/XXX xx xxx 27. listopadu 1990 x hygienických x xxxxxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxx masa x masa xxxxxxx xxxxx x xxxxxxx xxxxxx xxxx na xxx;
x) dopravní xxxxxxx xxxx xxxxxxxxxx a xxxxxxxx xxxxxxxx xxxx xxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxxxx xx xxxxxxxx 71/118/EHS.
V ……………………………………………… xxx …………………………………………………
………………………………………………………………………………………………………….
&xxxx;&xxxx;&xxxx;&xxxx;&xxxx;&xxxx;&xxxx;&xxxx;&xxxx;&xxxx;&xxxx;&xxxx;(xxxxx x xxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxxxxx lékaře)
(1) Čerstvým xxxxxxxx xxxxx xx xxxxxx, v xxxxxxx xx xxxxxxxx zmíněnou x xxxx XX xxxxxx osvědčení, xxxxxxx xxxxx xxxxxx drůbeže xxxxxx x xxxxxx xxxxxxxx, a xx xxxxxx xxxxx: kura xxxxxxxx, krocanů a xxxx, xxxxxxxx, kachen, xxxx, xxxxxxxx, holubů, xxxxxxx x xxxxxxxx, xxxxx xxxxxx podrobena xxxxxx xxxxxxxxxxxx xxxxxxxx; xxxxxxxx x xxxxxxx xxxx xx xxxx xxxxxxxx rovněž za xxxxxxx maso.
(2) Nepovinné.
(3) X xxxxxxx xxxxxxxxxxxx xxxxxx x xxxxxxx xxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxx, x xxxxxxx xxxxxxx xxxxx xxxx x x xxxxxxx xxxx xxxxx a xxxxxxxx xxxxx kontejneru.
XXXXXXX XXX
XXXXX XXXXXXX XX XXXXXXX XXXXXXX XXXXXXXX
Xxxxxxxxx xxxxxxx: xxxxxxxxx/xxxxxxx xxxxxxxx (1)
Adresa určení: ……………………………………………………………………………………………………………..
……………………………………………………………………………………………………………………………….
……………………………………………………………………………………………………………………………....
………………………………………………………………................................................................................................
(1) Xxxxxxxx xx xxxxxxxx.