Xxxxxxxx Xxxx 92/116/XXX
xx xxx 17. prosince 1992,
xxxxxx xx mění x xxxxxxxxxxx směrnice 71/118/XXX o xxxxxxxxxxxx xxxxxxxx obchodu x xxxxxxxx xxxxxxxx xxxxx
XXXX XXXXXXXXXX XXXXXXXXXXXX,
x ohledem xx Xxxxxxx x xxxxxxxx Evropského xxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxx, x xxxxxxx xx článek 43 xxxxxxx xxxxxxx,
x xxxxxxx xx xxxxx Xxxxxx [1],
x ohledem xx xxxxxxxxxx Xxxxxxxxxx xxxxxxxxxx [2],
x ohledem na xxxxxxxxxx Xxxxxxxxxxxxx a xxxxxxxxxx xxxxxx [3],
xxxxxxxx x xxxx, xx xxxxxxx xxxx xx xxxxxxxx xx seznamu xxxxxxxx x xxxxxxx XX Smlouvy; že xxxxxxxx a obchod x drůbežím xxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxxx zdroj xxxxxx xxx xxxxxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxx x xxxxxxxxxxx;
xxxxxxxx k tomu, xx x zajištění xxxxxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxx xxxxxxx a xx xxxxxxx xxxx xxxxxxxxxxxx xxxx být na xxxxxx Xxxxxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxx týkající xx xxxxxxxx x xxxxxxx na xxx;
xxxxxxxx x xxxx, xx xxxxxxxx 71/118/XXX [4] xxxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxxx, xxxxx musí xxx xxxxxxxxxx xxx obchodu xxxxxxxx xxxxx;
xxxxxxxx x xxxx, xx Xxxxxxxxxxxx xxxx x období xx 31. prosince 1992 přijmout opatření xxxxxx x xxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxx trhu xxxxxxxxx oblast xxx xxxxxxxxx xxxxxx;
xxxxxxxx x xxxx, xx xxxxxxxx 89/662/XXX [5] xxxxxxxxx xxxxxxxx x xxxxxxxxxx, xxxxx xxxx xxx xxxxxxxxxxx s xxxxx xxxxxxxxx vnitřního xxxx, x xxxxxxx odstranila xxxxxxxxxxx kontroly na xxxxxxxxx členských xxxxx; xx xxxxx se xxxx xxxxxxx, xxxx xxxx xxxxxxxx platit xxx xxxxxxx xxxxxxx xxxx;
xxxxxxxx k xxxx, xx x xxxxxxxx xxxxxx xxxx xx xxxxxxxx xxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxx ve směrnici 71/118/XXX xx xxxxxx xxxxxx xxxxxxx do xxxxxxx x xxxxx xxxxxxxxx xx úrovni Xxxxxxxxxxxx;
xxxxxxxx x xxxx, xx prvotní xxxxxxxxxxx xx xxxxxx x xxxxx xxxxxxxx xx xxxx nést producenti x xxxxxxxxx orgán xx xxx xxx xxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxx xxxxxx vlastními xxxxxxxxxx;
xxxxxxxx x xxxx, xx xxxxxxxxx xxxx xxxxxx musí xxx xxxxxxx standardizace xxxxxxxxxxxx xxxxxxxxx xx xxxxxxxx, xxxxxxxxxx x xxxxxxxx xxxxxxxxx masa;
vzhledem x xxxx, že se xxx xxx xxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxx xxxx xxxxxxx xxxxxxx z xxxxx xxxxxxxxxx xxxx xxxxxxxx;
xxxxxxxx k xxxx, xx tato směrnice xx xx xxxxxx xxxxxxxxx xx některé xxxxxxxx xxxxxxxxx přímo xxxxxxxxxxx spotřebiteli;
vzhledem x xxxx, xx xx xxxxx, že xxxxxxx xxxxxxxx činná před 1. lednem 1992 xxxxxxx x důsledku xxxxxxxxxx okolností schopna xxxxxxxxx všechna xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxx xxxxxxxx;
xxxxxxxx x xxxx, že xx měl xxx xxxxxxx xxxxxx schvalování xxx xxxxxxxx, která xxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxx xxxxxxxx, xxxxx x xxxxxxxxxx xxxxxxxx Xxxxxxxxxxxx, xxx xxxx xxxxxxxxx, xx xxxxxxxx xxx takové xxxxxxxxxxx xx xxxxxxxx;
xxxxxxxx x tomu, že xxxxxxxx s xxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxx xx xxxx xxx schvalována xx xxxxxxx xxxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxxx x xxxxxxxxxxxxxxxxxxx xxxxxxxx, která xxxxxxxx xxxxxxxxx xxx xxxxxxx xxxxxxxxxx v xxxx xxxxxxxx;
xxxxxxxx x tomu, xx xxxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxx je xxxxxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxxxxx příslušné xxxxxx místa určení, xx xxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxxx této směrnice; xx xxxxxxxxx x xxxxxxxxx xxxxxxxxxxxx by xxxx zůstat zachováno xx xxxxxx ověření xxxxx xxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxx, xxx xx z xxxxxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxxx;
xxxxxxxx x xxxx, xx produkty xxxxxxx na trh Xxxxxxxxxxxx a xxxxxxxxxxx xx třetích zemí xxxx xxxxxxxxxx stejný xxxxxx xxxxxxx, pokud xxx x xxxxxx xxxxxx; xx xx xxxxx xxxx xxx xx vztahu k xxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxx rovnocenné zárukám, xxxxx xxxxxxx produkty xxxxxxxxxxx xx Xxxxxxxxxxxx x xx xx xxxx podléhat xxxxxxx x xxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxx ve xxxxxxxx Xxxx 90/675/XXX xx xxx 10. prosince 1990, kterou xx xxxxxxx xxxxxx organizace xxxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxx xx Společenství xx xxxxxxx xxxx [6];
xxxxxxxx k tomu, xx xx xxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxx lhůtu xxx xxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxx Společenství x xxxxxxxxx, xx xxxxx xxxx xxxxx xxxxx xxxxxx stanovené x xxxx xxxxxxxx, měly xx vnitrostátní xxxxxxxx xxxxxx xxxx pro xxxxxxxx xxxxxx xx xxxxxxxxxx dobu zachovány;
vzhledem x xxxx, xx Xxxxxx xx xxxx xxx xxxxxxxx xxxxxx xxxxxxxx xxxxxxx opatření x xxxxxxxxx této xxxxxxxx; xx by xx tímto účelem xxxx xxx xxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxxxx úzkou x xxxxxxx xxxxxxxxxx xxxx Komisí x xxxxxxxxx xxxxx x xxxxx Stálého veterinárního xxxxxx;
xxxxxxxx k xxxx, xx x xxxxxxxx xxxxxxxxxx zásobovacích xxxxxx Xxxxx republiky xxxxxxxxxxxxx x její zeměpisné xxxxxx, xx xxxx xxx tomuto xxxxxxxxx xxxxx xxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxx; že x xxxxx xxxxxx by xxxx xxx xxxxxxxx xxxxxxxx poskytnuta dodatečná xxxx x dosažení xxxxxxx x xxxxxxxxx xxxx směrnice;
vzhledem x xxxx, xx přijetím xxxxxxxxxx xxxxxxxx xxx xxxxxxxx xxxxxxxx xxxxx xxxxxxxx xxxx xxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxx xxx xxxxxxx a xxxxxxxxxx xxxxxxxx, ohledně xxxxxxx xxxxxxxxxx Xxxxxx xxxxx xx xxxxxxxx xxxxxxxx;
xxxxxxxx x xxxx, že xxxxxx pro provedení xxxx směrnice do xxxxxxxxxxxxxx xxxxx xxxxx xxx xxxxxxx zrušení xxxxxxxxxxxxx xxxxxxx na xxxxxxxxx ke dni 1. xxxxx 1993;
vzhledem x xxxx, že xx účelem xxxxxxxx xx xxxx být xxxxxxxx 71/118/XXX xxxxxxxxxxxxx,
XXXXXXX XXXX XXXXXXXX:
Xxxxxx 1
Xxxxx, xxxxxx x xxxxxxx směrnice 71/118/XXX se xxxxxxxxx xxxxxx x příloze X xxxx xxxxxxxx.
Xxxxxx 2
1. X xx. 3 xxxx. X směrnice Xxxx 77/99/XXX ze xxx 21. xxxxxxxx 1976 x xxxxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxx xxxxxxx xxxxxx Xxxxxxxxxxxx [7] xx xxx 2 xxxx xxxxx:
x) xxxxx xxxxxxxxxxx xx nahrazuje xxxxx:
"2. xxxx xxxxxxxxxx x xxxxxxxxx xxxx, xxx je xxxxxxxxxx x xx. 2 xxxx x) pod xxxxxxxxx, xx xxxx xxxxxxxx xx xxxxx xxxx musí splňovat xxxxxxxxx xxxxxxxxx kapitoly XXX směrnice 71/118/EHS x musí xxx xxxxxxxxxxxx v souladu xx xxxxxxxx 90/675/EHS;"
b) x xxxxxx xxxxx xxxxxxx pododstavce xx xx xxxxx na xxxxxxxx 64/433/EHS xxxxxxxx xxxx:
"xxxxxxxx XX xx. 4 odst. 1 xxxx. x) xxxxx xxxxxxxxxxx přílohy X xxxxxxxx 71/118/XXX a xxxxxx xxxxxxx xxxx xxxxxxxxxx za nevhodné x xxxxxx xxxxxxxx xxxxx xxxxxxxx Xxxxxxxxxxxx".
2. Xxxxxxxx Komise 80/879/EHS xx xxx 3. xxxx 1980 x xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxx xx velkých xxxxxxx xxxxxxxx [8] xx xxxxxxx.
3. V xx. 3 odst. 4 xxxx x) směrnice Xxxx 92/45/XXX ze xxx 16. xxxxxx 1992 x xxxxxxxxxxxx x xxxxxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxx xxxxxx xxxxx x xxxxxxx xxxx xxxxx xxxxxx xxxxx xx xxx [9] xx druhý xxxxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxx:
"Xxxxxxxxxx xxxx 68 kapitoly XXX směrnice 71/118/XXX x xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxx xx velkých xxxxxxx xxxxxxxx xx xxxxxxx xxxxxxxxx xx xxxx xxxx xxxxx xxxxxx xxxxx;".
4. Směrnice 91/494/XXX ze xxx 26. xxxxxx 1991 x veterinárních podmínkách xxx xxxxxx s xxxxxxxx xxxxxxxx xxxxx xxxxxx Společenství x xxxx dovoz xx xxxxxxx zemí [10] xx xxxx takto:
a) x xx. 3 xxxx. A xx xxx 6 nahrazuje xxxxx:
"6. xx, pokud xx xxxxxx xxx xxxxxxx stát nebo xxxxxx členského xxxxx xxxxxx xxxx xxxxxx Xxxxxxxxxxxx xxxxxxx xxxx x xxxxxxxxx xxxxx xx xxxxxxxx xxxx xxxxx zemi, xxxxxxxxxxx xxxxxxxxxx x xxxxxxxxx xxxxxxxxxxxx xxxxxxxx v xxxxxxx;"
x) xxxxxxx xx xxxxxxxxx xxxxxxxx X xxxx xxxxxxxx.
5. V xxxxxx 2 xxxx 3 druhém xxxxxxxx xxxxxxxx Rady 91/495/XXX xx dne 27. xxxxxxxxx 1990 x xxxxxxxxxxxx x xxxxxxxxxxxxx xxxxxxxx produkce xxxxxxxxx xxxx a masa xxxxxxx zvěře x xxxxxxx tohoto masa xx xxx [11], xx xxxxx "x xxxxxx 1 xxxxxxxx 71/118/XXX" xxxxxxxxx slovy "x článku 2 xxxxxxxx 71/118/EHS".
Článek 3
1. Xxxxxxx xxxxx xxxxxx x xxxxxxxx xxxxxx x xxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxx xxx dosažení xxxxxxx x xxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxx do xxx 1. xxxxx 1994, xxxxx xxxxxxx, xxx xx xxxxxxxx xxxxxxxxx:
- x xxxxxxxxx xxxxxxxxx x xxxxxxx s xxxxxxx 17 xxxxxxxx 90/675/XXX [12] xxxxxx – pokud xx xxxx Španělského království – Xxxxxxxxxx ostrovů x x xxxxxxx 13 směrnice 91/496/XXX [13], a
- x xxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxx Xxxxxxxx xxxxxxxxx Xxxxxxx xxxxxxxxxx do xxxxxxxxxxxxxxxxxxxx xxxxx, x kterých xxxx xxxxxxxxx xxxxxxx x xxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxx do 1. xxxxx 1995; produkty x xxxxxx xxxxxxxx xxxx xxx xxxxxxx xx trh x xxxxxxxxx oblastech.
Neprodleně x xxxx xxxxxxx Xxxxxx.
Xxxx xxxxxxxx xxxxxxx členskými xxxxx xxxx xxxxxxxxx xxxxx xx xxxx xxxxxxxx xxxx xxxx xxx takový xxxxx xxxxxx při xxxxxx xxxxxxx vyhlášení. Xxxxxx xxxxxx xx xxxxxxx xxxxxxx xxxxx.
2. Členské xxxxx sdělí Xxxxxx xxxxx xxxxxxxx ustanovení xxxxxxxxxxxxxx xxxxxxxx, které xxxxxxx x oblasti xxxxxxxxxx této směrnice.
3. Xxxxxxxxxxx, že lhůta xxx provedení této xxxxxxxx xx xxxxxxxxx xx 1. ledna 1994, xxxx xxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxx xxxxxxx xx xxxxxxxxx, stanovené xx směrnici 89/662/XXX.
Xxxxxx 4
Xxxx xxxxxxxx xx xxxxxx členským xxxxxx.
X Bruselu dne 17. xxxxxxxx 1992.
Za Xxxx
xxxxxxxx
X. Gummer
[1] Xx. xxxx. X 36, 14.2.1992, x. 9; Xx. xxxx. X 84, 2.4.1990, x. 71; Xx. věst. X 276, 23.10.1991, s. 10 x Xx. xxxx. X 262, 14.10.1981, s. 3.
[2] Xx. xxxx. X 183, 15.7.1991, x. 56; a Xx. věst. C 129, 20.5.1991, x. 166.
[3] Xx. xxxx. X 332, 31.12.1990, x. 56.
[4] Xx. xxxx. X 55, 8.3.1971, x. 23. Xxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxx směrnicí 90/654/XXX (Xx. xxxx. X 353, 17.12.1990, x. 48).
[5] Xx. xxxx. X 395, 30.12.1989, x. 13. Xxxxxxxx xx xxxxx xxxxxxxx 91/496/XXX (Úř. xxxx. X 286, 24.9.1991, x. 56).
[6] Xx. xxxx. X 373, 31.12.1990, x. 1. Xxxxxxxx xx xxxxx směrnice 91/496/XXX (Xx. xxxx. X 268, 24.9.1991, x. 56).
[7] Úř. věst. X 26, 31.1.1977, x. 85. Xxxxxxxx xxxxxxxxxxxxx směrnicí 92/5/XXX (Xx. xxxx. X 57, 2.3.1992, x. 1) x xxxxxxxxx xxxxxxxxx směrnicí 92/45/XXX (Xx. xxxx. X 268, 14.9.1992, s. 35).
[8] Xx. xxxx. X 251, 24.9.1980, x. 10. Xxxxxxxx xx xxxxx rozhodnutí 92/189/XXX (Úř. xxxx. X 87, 2.4.1992, x. 25).
[9] Úř. xxxx. X 268, 14.9.1992, x. 35.
[10] Xx. věst. X 268, 24.9.1991, x. 35.
[11] Xx. xxxx. X 268, 24.9.1991, x. 41.
[12] Směrnice Xxxx xx xxx 10. xxxxxxxx 1990, xxxxxx xx xxxxxxx xxxxxx xxxxxxxxxx veterinární xxxxxxxx xxxxxxxx dovážených xx Xxxxxxxxxxxx xx xxxxxxx xxxx (Xx. xxxx. x. 373, 31.12.1990, x. 1). Směrnice xx xxxxx směrnice 91/496/XXX (Xx. xxxx. X 268, 24.9.1991, x. 56).
[13] Směrnice Rady xx xxx 15. xxxxxxxx 1991, kterou xx xxxxxxx xxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxx dovážených xx xxxxxxxxxxxx xx xxxxxxx xxxx x xxxxxx xx mění xxxxxxxx 89/662/XXX, 90/425/EHS a 90/675/XXX (Xx. věst. X 268, 24.9.1991, x. 56). Xxxxxxxx xx xxxxx xxxxxxxx 91/628/XXX (Úř. xxxx. X 340, 11.12.1991, x. 17).
PŘÍLOHA X
"
„XXXXXXX
"
PŘÍLOHA X
Xxxxxxxx Xxxx 71/118/XXX o xxxxxxxxxxxx xxxxxxxx produkce xxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxx x xxxx xxxxxxx xx xxx
XXXXXXXX I
Obecná xxxxxxxxxx
Xxxxxx 1
Xxxx xxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxxx předpisy pro xxxxxxxx a xxxxxxx xx trh čerstvého xxxxxxxxx xxxx.
Xxxx xxxxxxxx xx xxxxxxxxxxx xx xxxxxxxxx a xxxxxxxxxx xxxxxxxxx drůbežího xxxx x maloobchodech nebo xxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxx k xxxxxxxxx xxxxxx, jestliže xxxxxxxxx x skladování xx xxxxxxxxxxx xxxxxxxx xx účelem xxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxxxxx; xxxxxx xxxxxxx xxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxxxx stanoveným xxxxxxxxxxxxxx xxxxxxxx pro xxxxxxxxxx.
Xxxxxx 2
Pro xxxxx xxxx xxxxxxxx platí xxxxxxxx xxxxxxxxx v xx. 2 xxxx. x) až x) x x) xx x) xxxxxxxx 77/99/EHS [1].
Xxxxx xxxx platí xxxx xxxxxxxx:
1. "xxxxxxxx xxxxx" xx xxxxxxxx xxxxxxx x xxxxxx xxxxxxxx xxxxxx části xxxxxx xxxxxxx xxxxxx xxxxx: xxxx xxxxxxxx, xxxxxxx x krůt, xxxxxxxx, xxxxxx x xxx;
2. "xxxxxxxx xxxxxxxx xxxxx" se rozumí xxxxxxx xxxx vakuově xxxxxx xxxx xxxxxx x xxxxxxxx xxxxxxxxx, xxxxx xxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxx konzervačnímu xxxxxxx xxxxx xxxxxxxx nebo xxxxxxxx;
3. "jatečně xxxxxxxxx xxxxx" se xxxxxx xxxx xxxx xxxx xxxxxxx xxxxxxx x xxxx 1, xx xxxxxxxx, xxxxxxxx a xxxxxxxxx; xxxxx odstranění xxxxx, xxxxx, xxxx, xxxxxxx, volete x xxxxxx, xxxxxxxx xxxxx x xxxxxxxxxx xxxxxx x xxxxxxxxxx hlavy, xxxxx xxxx xxxxxxxxxx xxxx xxxxxxx;
4. "xxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxxx xxxx" xx rozumějí xxxxx xxxx xxxxxxxxxxx x xxxx 3;
5. "xxxxx"xx xxxxxx xxxxxxx drůbeží xxxx xxxx, než xxxx xxxxxxx xxxxxxxxxx xxxx xxxxxxxxxxx v xxxx 3, x xxxx xx xxxxxxxxx xxxxxxx x xxxxx, xxxxx i xxxxx x xxxx, xxxx-xx xxxxxxxx xxxxxxxx od xxxx;
6. "xxxxxxxxxxx" xx xxxxxx xxxxx x xxxxxxxx, xxxxxxxx a xxxxxxxxx xxxxx a xxxx, xx-xx xx xxxxxx, xxxxxxxxxx, xxxxx x xxxx;
7. "xxxxxxx xxxxxxxxxxxx xxxxxxx" xx xxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxx členského xxxxx;
8. "xxxxxxxx xxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxx" xx xxxxxx xxxxx xxxxxx jmenovaná xxxxxxxxxx xxxxxxx xxxxx xx. 8 odst. 2 xx xxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxxxxx lékaře;
9. "xxxxxxxxxxx xxxxxxxxxx před xxxxxxxx" xx rozumí xxxxxxxxx xxxx xxxxxxx xxxxxxxxx x xxxxxxx x xxxxxxxxx XX xxxxxxx X;
10. "xxxxxxxxxxx xxxxxxxxxx po porážce" xx xxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxx po xxxxxxx, x xxxxxxx, xxxxxxxxx x xxxxxxx x kapitolou VIII xxxxxxx I;
11. "xxxxxxxxxx xxxxxxxxxx" xx xxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxx, xxxxxxxxxx xxxxxxx x xxxxxxx x xxxxxxxxx xxxxxxxx lodí xxxx xxxxxxxxxx pro xxxxxxxx xx xxxx, xxxx x xxxxxxxx;
12. "xxxxxxxxx" xx rozumí xxxxxxxxx xxxxx, xxxxxxxxx bourárna, xxxxxxxxx xxxxxxxxxxxx xxxxx, xxxxxxxxx xxxxxxxxxxx středisko xxxx celek xxxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxx zařízení.
KAPITOLA XX
Xxxxxxxx xxx xxxxxxxx Xxxxxxxxxxxx
Xxxxxx 3
I. 1. Xxxxxxx xxxxxxx xxxx xxxx xxxxxxxxx těmto xxxxxxxxx:
X. Xxxxxxx xxxxxxxx xxxx x xxxxx xxxx:
x) pocházet ze xxxxxx xxxxxxxxxxxxx před xxxxxxxx x souladu x xxxxxxxxx VI xxxxxxx I x xxx xxxxxx za xxxxxx k xxxxxxx x x xxxxxxx xx xxx x xxxxxxxx masem;
b) xxx xxxxxxx xx xxxxxxxxxxx xxxxx s xxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxx v xxxxxxx s xx. 6 xxxx. 2 x xxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxx x xxxxxxx x xxxxxxx 8;
x) xxx xxxxxxxxxx xx xxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxx podmínek x xxxxxxx s xxxxxxxxx XXX přílohy X;
x) xxx prohlédnuty xx xxxxxxx v xxxxxxx x xxxxxxxxx XXXX xxxxxxx X x nebýt xxxxxxxx xxxxxxxxxx x lidské xxxxxxxx v souladu x xxxxxxxxx XX xxxxxxx I;
e) být xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxxxx vyhovujícím xxxxxxxxxx xxxxxxxx XXX xxxxxxx X x xxx, xx xxxxxx označení xxxx xxxxx x xxxxxxx xxxxxxxxxx těl, xxxxx xxxx být xxxxxxxxx x xxxxxx xxxxxxxx;
x) x xxxx xxx, po xxxxxxxxxxx xxxxxxxxx xx xxxxxxx, xxxxxxxxx v souladu x xxxxx 46 xxxxxxxx VII xxxxxxx X x musí xxx xxxxxxxxxx v xxxxxxx s xxxxxxxxx XXXX přílohy X xx xxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxx xxxxxxxx;
x) být xxxxxx xxxxxxx do dalšího xxxxxx v souladu x kapitolou XXX xxxxxxx X; xx-xx xxxxxxx ochranné xxxxxx, xxxx xxxxxxxxx požadavkům xxxxxxx xxxxxxxx.
Xx-xx xxxxx, xxxx být xxxxxxx xxxxxxxxxx x doplnění xxxxxxxxxx xxxx xxxxxxxx xxxxxxxx podle xxxxxx 21 s xxxxxxxxxxxx xxxxxxx x xxxxxx xxxxxx obchodní úpravy xx předpokladu, xx xxxxxx xxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxxx předpisům;
h) xxx xxxxxxxxxxxx x xxxxxxx x xxxxxxxxx XX xxxxxxx X;
x) x xxx xxx xxxxx xxxxxxxx xxxxxxxx:
- buď xxxxxxxx xxxxxx, xxxxx xxxx:
- xxxxxx, kromě xxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxx v xxxx 66 xxxxxxxx XXX xxxxxxx I, xxxxxx xxxxx, xxxxx xxxxx xxxxx xxxxxxxxx xxxxxx pro xxxxx xxxxx xxxxxxxx xxxxxx, xxxxx i xxxxxxxx xxxxxxxxxxxxx lékaře xxxxxxxxxxx xx xxxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxxx x xxx, xxx xxxx maso xxxxxxxxxxxxx,
- příjemce xxxxxxx xxxxxxx jeden xxx, xxx xxx xxxx xxxxx, na xxxxxxxx xxxxxxxxxxx orgánu, předložit,
- xxxx xxxxxxxxx x xxxxxxxxx xxxxxxxxxxxx, xxxxxxx x příloze VI x xxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxx masa zmíněného x xxxxxx 2 x xxxxx xxxxxxxxxxxxx xx v xxxxxxx xxxx pásmu zakázaném x xxxxxxxxxxxxx xxxxxx, xxxx v xxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxx xxxxxxxx x xxxxxxxx xx xxxxxx xxxxxxxxx xxxxx xx xxxxxxxx xxxx xxxxx zemi x xxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxx.
Xxxxxxxx xxx xxxxxxx xxxxxx xxxxxxxxx, a xxxxxxx pravidla xxxxxxxx xx umístění xxxxxxxx xxxxx x xxx xxxxx xxxxxxx nebo xxxx seznamů x xxxxxxxxxxxx příslušných orgánů, xx xxxxxxx postupem xxxxx článku 21.
B. 1. Části xxxxxxx xxxxxxxxxx xxx xxxx xxxxxxxxx xxxx xxxx:
x) xxx xxxxxxxxxxxx a/nebo xxxxxxxxx, xx xxxxxxxxxxx xxxxxxxxxx x xxxxxxxxxxxxx x xxxxxxx x xxxxxxx 6;
b) xxx xxxxxxxxxxxx x xxxxxxx x xxxxxxx x xxxxxxxxx xxxxxxxx XXX xxxxxxx X x xxxxxxxx:
- xx xxxxxx xxxxxxxxxx xx Xxxxxxxxxxxx x xxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxxxx x xxxxxxx x) tohoto xxxxxx,
- x jatečně xxxxxxxxxx xxx xxxxxxx dovezené xx xxxxxxx xxxx x xxxxxxx x xxxxxxxxx XXX xxxxxxx X, xxxx X xxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxx xx směrnici 90/675/XXX [2];
x) xxx xxxxxxxxxxxxx xxxxx xxxxxxxxxx xx. 8 xxxx. x), x) x xx);
x) xxxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxx X xxxx. x), x) x x) xxxxxx článku;
e) být xxxxxxxx v xxxxxx x dalším balení xxxx xxxxxxxx x xxxxxxx s bodem X xxxx. e) x g) xxxxxx xxxxxx xx xxxxx, xxxx v xxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxx zvlášť xx xxxxx xxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxx;
x) bylo xxxxxxxxxx xx uspokojivých xxxxxxxxxxxx podmínek v xxxxxxx x kapitolou XXXX xxxxxxx X.
2. Xxxxxxxxxx-xx xxxxxxxx xxxx xxxxxxx xxxx xxx xxxxxxx, xxxx xxxxxx xxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxx 64/433/XXX [3], 91/495/EHS [4] x 92/45/XXX [5].
X. Xxxxxxx maso, xxxxx xxxx xxxxxxxxxx v xxxxxxx s xxxxx xxxxxxxx x chladírenském xxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxx x xxxxxx xxxxxx xxxx manipulováno xxxxx xxx x xxxxxxxxxxx se skladováním, xxxx xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxx X xxxx. x), x), x) x x) x xxxx X xxxxxx xxxxxx nebo xx xxxx xxx čerstvé xxxxxxx xxxx xxxxxxxx xx xxxxxxx zemí x souladu x xxxxxxxxx III a xxxx xxx xxxxxxxxxxxxx x souladu xx xxxxxxxx 90/675/EHS.
II. Xxxxxxx xxxxx xx xxxxx xxxxxxxx xx požadavků xxxx X, xxxxxxxx xxxxxxxxx x xxxxx xxxxxxxx vyšší než 10000 kusů xxxxxxx xxxxx xxxxxxxxx x xxxx 1 druhého xxxxxxxx xxxxxx 2 xxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxx xxxx xxxxxxxxxxx x xxxxxx xxxxxxxxxxxx x xxxxxx xxxxxxxxxx:
- xxx xxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxxxx x xxxxxxxxxxxx xxxx xx týdenních xxxxxx x xxxxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxx xxxxxxxxxxxx,
- xxxx xxxxxxxxxxxxxxx xx xxxxxxxx x xxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxxxx xx xxxxxxxxxxx, xx xxxxxx xxxxxxxxxxxxxx vykonávají svou xxxxxxx x xxxxxx xxxxx xxxx xxxxxxxxx, xxxx x xxxxxxxxx xxxxx.
Xxxxxxx xxxxx xxxxx xxxxx xxxxxx, x xxxxx xx výše xxxxxxx transakce, xxxxxxxx xx bodu X, xxxx týkat i xxxxx xxx.
Xxxx xxxxxxxx xx xxxxxxxxxx xx xxxxxxxx xxxxxx, zásilkový xxxxxx, nebo x xxxxxxx maloobchodníků, prodej xx tržišti.
Výše xxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxx podléhají xxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxx xx xxxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxx.
XXX. Aniž xxxx xxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxxxx Xxxxxxxxxxxx, nevztahuje se xxxxx xxxx xxxxxxxx 1 na:
a) xxxxxxx xxxxxxx maso určené xxx jiné užití xxx x xxxxxx xxxxxxxx;
x) xxxxxxx xxxxxxx xxxx určené xx xxxxxxx, pro xxxxxxxx xxxxxx nebo xxxxxx xx xxxxxxxxxxx, xx xxxxxx kontrola xxxxxx xxxxxxxx, že xxxx xx xxxxxxxxx x xxxxxx spotřebě a xx xxxx xx xxxxxxxxx xxxxxxxxxx studií xxxx xxxxxxx, x xxxxxxxx xxxx xxxxxxxxx xxx xxxxxx, xxxxxxx;
x) xxxxxxx xxxxxxx maso xxxxxx výlučně jako xxxxxxx mezinárodním xxxxxxxxxxx.
Xxxxxx 4
1. Členské xxxxx xxxxxxx, aby xxxxxxx xxxxxxx xxxx, kromě xxxxxxxxx xx. 3 xxxx. X xxxx X) x aniž xxxx xxxxxxx xxxxxxxx Xxxxxxxxxxxx o vyšetřování xxxxxx a xxxxxxxxx xxxx xx xxxxxxxxxx xxxxxxx, podléhalo:
a) xxxxxx xx xxxxxxx, xxxxxxxx xxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxx xx xx základě xxxxxxxx xxxxxxxxxxxxx prohlídek xxxx porážkou nebo xxxxxx informací, xxxxxxxxx xx xxxxxx přítomnost,
b) xxxxxx xxxxxx stanovenému x xxxxxxx IV xxxx xxxx. X xxxxxxxx 92/117/XXX [6].
Testy xxxxxxxxx v bodě x) xxxx xxx xxxxxxxxx xx účelem xxxxxxxx přítomnosti xxxxxxx xxxxxxxxxxxxxx účinných xxxxx x jejich derivátů, xxxxxxxxxx xxxxxx xxxxxxxxxxx, xxxxx x zjištění xxxxxx látek xxxxxxxxxx xx xxxxxxx xxxx, xxxxx xxxx xxx xxxxxxxx xxxxxxxxx drůbežího xxxx xxxxxxxx xxxxxx xxxxxxxxxx xxxx xxxxxxxx.
Xxxxxxxxx xxxxxxx v předcházejícím xxxxxxxxxxx se musí xxxxxxxx v souladu x xxxxxxxxx xxxxxxxx, xxxxx xxxx xxxxxxx xxxxxx, xxxxxxx x xxxx, které xxxx xxxxxxxxx xx úrovni Xxxxxxxxxxxx nebo xx xxxxxxxxxxx xxxxxx.
Xxxx xxx xxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxx za xxxxxxx xxxxxxxxxxxx xxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxxx podle xxxxxxxx 3.
Xxxx-xx xxxxxxxx pozitivní, xxxxxx xxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxx xxxxxx xxxxxxxx x xxxxxxx xx xxxxxxx xxxxxxxxx, x xxxxxxx:
- xxxxxx xxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxx nebo xxxxxxxxx xxxxxxxx xxxx xxxxxxxxx xx xxxxxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxx, xxxxx xxxxx může představovat xxxxxx nebezpečí,
- xxxxxx xxxxxxxx xx xxxxxxx xxxxx x xxxxxxxxxxxxxx xxxxxx, x xxxxx xx problém xxxxx xxxxxx, přijme vůči xxxxxxxxxxxx xxxxxx vhodná xxxxxxxx,
- x xxxxxxx xxxxxxxxxxx okolí xxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxx xx xxxxxxx produkce.
2. Tolerance xxxxx xxxxxxxxx x xxxxxxxx 1, xxxxx xxxxx, x nichž xx xxxxxxx směrnice 86/366/XXX [7], se xxxx xxxxxxxx xxxxx xxxxxxxx (XXX) č. 2377/90 [8].
3. Xxxxxxxxxx xxxxxx xx xxxxxxx xxxxxxxx xxxxx xxxxxx 21.
Xxxxxxx postupem xxxx xxx přijato xxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxx i xx xxxx xxxxx, xxx xxxxx jsou xxxxxxx x xxxxxxxx 1.
4. Xx doby xxxxxx x xxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxxx x xxxxxx xxxxxx xxxxxxxxx x xxxxxxxxx xxxxxxxxxxxx xxxxxxxx x xxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxx Smlouvy.
Článek 5
1. Aniž xxxx xxxxxxx xxxxxxxx 91/494/XXX [9], 81/602/EHS [10] x 88/146/EHS [11] x xxxxxxx zavedená xxxxxxxx 92/117/EHS, xxxxx xxx xxxxxxx xxxx xxxxxxx xx trh xx xxxxxx xxxxxx xxxxxxxx, xxxxxxxx:
x) xxxxxxx x xxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxx xx xxxxxxxx 91/494/EHS;
b) xxxxxxxx xxxxx reziduí x xxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxx přípustnou xxxxxxx, která xx xxx xxxxxxxxx v xxxxxxx x xx. 4 xxxx. 2, xxxx xxxx ošetřeno xxxxxxxxxxx, xxxxxxxxx xx xxxxxxxxxxx xxxx xxxx xxxxxxxxxxx, xxxxx xxxx xxxxxxxxxxx nebyly xxxxxxxx xxxxx právních předpisů Xxxxxxxxxxxx, x tím, xx xxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxx k xxxxxxxxxx xxxx jsou zakázány, xxxxx x xxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxx xxxxxxxxx xx xxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxxxx xxxxxxxx, xxxxx xxxxx xxxx xxxxxxxxxxxx xxxxxx xxxxxxxxx;
x) xxxxxxx xx xxxxxx, x xxxxx xxxx xxxxxxxx xxxxx xx xxxxx xxxxxxxxx xx xxxxxxx x bodě 53 xxxx. a) xxxxxxxx XX přílohy I;
d) xxxx xxxxxxxxxx xx xxxxxxxx x xxxxxx xxxxxxxx xxxxx bodů 53 písm. x) x 54 xxxxxxxx XX xxxxxxx X.
2. Xx xxxx xxxxxx x xxxxxxxx xxxxxxxx Xxxxxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxx států xxxxxxxx xx xxxxxxxx drůbežího xxxx xxxxxxxxxxx x xxxxxxxxxxxxx xxxxxxx. Xxxxxxx xxxxxxx x produkty, xxxxx podstoupily xxxxx xxx xxxxxxxx, xxxxxxxxx xxxxxxxxxx xx. 5 xxxx. 2 xxxxxxxx 89/662/XXX. Za xxxxx xxxxxx nesmí xxxxxxx xxxx xxxxxx, xxxxx xxxxxx takové ošetření, xxxxxxx xxxxxxxx xxxxx xxxxxxxx xxxxxxxx xx xxxxxxxxx xxxxx, xxxxx xxxxxx xxxxxxxx xxxxxx xxxxxxxxxx na xxxx xxxxx zakazují x xxxxx x xxxxx Xxxxxxx veterinárního xxxxxx x existenci xxxxxxxx xxxxxx informoval Xxxxxx x xxxxxxx členské xxxxx.
Xxxxxx 6
1. Xxxxx xxxxxxx stát xxxxxxx xxxxxx jiných schválených xxxxxxxx, xxx xxxxx xxxx xxxxxxx x xxxxxx 7 x x xxxxx x xxxxxxx xxxx xxx xxxxxxx xxxxx veterinárního xxxxxxxxx. Tento xxxxxx xxxxx xxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxx x Xxxxxx.
Xxxxxxxx xxxxx xxxxxxxxx xxxx xxx uděleno zařízení xxxxxxxxxxxxxxxx xxxx balícímu xxxxxxxx získané xx xxxxxxx xxxxxxxxxx pod xxxxx xx xxxxxxx xxxxxxxxx x xx. 2 písm. x) xxxxxxxx 77/99/XXX.
Xxxxxxxxx xxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxx, xxxxx xxxx xxxxxxxxxx, že xxxxxxxx xxxx směrnici.
Zjistí-li xx, že xxxxxxx xx xxxxxxxxxxxxx x xxxxxxxx xxxxxxxx stanovená x druhém xxxxxxxx xxxx 51 kapitoly XXXX xxxxxxx I xx ukáží jako xxxxxxxxxxxx k xxxxxxx xxxxxxx, xxxxxxxxx xxxxxxxxxxxx xxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxx.
Xxxxxxxx xxxxxxxxxxxx zařízení, xxxxxxx xxxx jeho zástupce xxxxxxxxx xxxxxxxx nedostatky xx xxxxx stanovené xxxxxxxxxx vnitrostátním xxxxxxx, xxxxxx xxxxx xxxxx xxxxxxxxx.
Xxxxxxx xxxxxxx xxxxx xxx vezmou xxxxx xx xxxxxx xxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxx x xxxxxxx s článkem 10. Xxxxxxx členské xxxxx x Komise xxxx xxxxxxxxxxx o xxxxxx xxxxxxxxx.
2. Provozovatel xxxxxxxx, xxxxxxx xxxx xxxx xxxxxxxx musí xxxxxxxx pravidelné xxxxxxxx xxxxxx xxxxxxx xxxxxxxx xx xxxxxxxx xxxxxxxx x xxxx xxxxxxxx, xxxx xxxx formou xxxxxxxxxxxxxxxxx kontrol.
Do xxxxxxx xxxx být zahrnuto xxxxxx, xxxxxxxx x xxxxxxx zařízení na xxxxx xxxxxxxx produkce x, je-li xxxxx, x produkty.
Provozovatel xxxxxxxx, xxxxxxx xxxx jeho xxxxxxxx musí xxx xxxxxxx xxxxxxx, na xxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxx, xxxxxxxx xxxxxxxxxxxxx xxxxxx xxxx xxxxxx xxxxxxxxxxxxx xxxxx Komise povahu, xxxxxxxxx x xxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxx, spolu xx jménem kontrolující xxxxxxxxxx, xx-xx třeba.
Povaha xxxxxxx, jejich xxxxxxxxx, xxxxx x metody xxxxxxxxx vzorků x xxxxxx xxxxxxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxx xx xxxxxxx xxxxxxxx xxxxx článku 21.
3. Xxxxxxxxxxxx xxxxxxxx, xxxxxxx xxxx xxxx xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxxxx pracovníkům xxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxx xxx xxxxxxxxx strukturu.
Úřední xxxxxxxxxxx xxxxx xxxxxxxxx pro xxxxxxxx musí být xxxxxxx xx xxxxxxxxx x xxxxxxxxx uvedeného xxxxxxxx.
4. Provozovatel xxxxxxxx xxxx xxxxxxxxxxxxx střediska, xxxxxxx nebo xxxx xxxxxxxx xxxx xxxx xxxxxxx x čerstvém xxxxxxxx mase, xxx xx xx xxxxxxxx xxxxxxx a xxxxxxxx xxxxxxx, x specifikovat xxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxx.
5. Xxxxxxxx a xxxxx xxx xxxxxxxxxx xx xxxx xxxxxxxx xxx odpovědností xxxxxxxx xxxxxxxxxxxxx lékaře, xxxxxxx xxxxx xxx, x xxxxxxx x čl. 8 odst. 2, xxxxxxxxx xxx čistě xxxxxxxxxxxx xxxxxxx pomocní xxxxxxxxxxx xxxxxxxxxx. Xxxxxx xxxxxxxxxxx lékař musí xxx x xxxxx xxxx xxxxx přístup xx všech xxxxx xxxxxxxx, xxx bylo xxxxxxxxx dodržování xxxx xxxxxxxx.
Xxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxx xxxx pravidelně xxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxx stanovených x odstavci 2. Xx xxxxxxx xxxx xxxxxxx xxxx xxxxxxxx xxxxx xxxxxxxxxxxxxxx vyšetřování xx všech stupních xxxxxxxx xxxx produktů.
Výsledky xxxxxx xxxxxx musí xxx zaneseny do xxxxxx, xxxxx závěry x xxxxxxxxxx xx xxxxxxxx xxxxxxxxxxxxx zařízení, xxxxxxxx xxxx xxxx xxxxxxxx, xxxxx musí xxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxxxx x ohledem xx xxxxxxxx xxxxxxx.
Xxxxxx 7
X. X xxxxxxx x přílohou XX xxxxx xxxxxxx státy xxxxxxx xxxxxx, xxxxx xxxxxxxxxxxx xxxx xxx 150000 xxxx xxxxxxx xx xxx, odchylku xx strukturálních xxxx xxxxxxxxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxx X xx předpokladu, xx xxxxxxx xxxx xxxxxxxx:
1. dotyčná xxxxxxxx xxxx xxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxxx registraci a xxxx jim být xxxxxxx zvláštní číslo xxxxxxxxx xxxxxxx x xxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxx.
Xxx xxxx být xxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxx orgánem, xxxx:
x) xxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxx xxx xxxxxxxxx xxxxxxxxx v xxxxxxx XX;
x) xxxxxxxxxxxx xxxxx, xxxxxxx xxxx xxxx xxxxxxxxx xxxx xxxxxx x:
- xxxxxxx xxxxxxxxxxx xx xx zařízení x x xxxxxxxxx xxxxxxxxxx, které xxx xxxxxxxxx,
- xxxxxxxxxxx xxxxxxxxxx,
- xxxxxxxxxx xxxxxx kontrol.
Tyto xxxxxxxxx xxxx xxx xxxxxxx xxxxxxxxxxx orgánu xx xxxx xxxxxx;
x) xxxxx xxxx oznámit xxxxxx veterinární xxxx xxx porážky a xxxxx kusů x xxxxx xxxxxxx x xxxxxx xx xxxxx xxxxxxxxx x zdravotní xxxxxxxxxxxx xxxxxxxxx x xxxxxxx XX;
x) xxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxx nebo xxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxx xxx xxxxxxxx xxx kuchání, aby xxxx zajištěno xxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxx xxxxxxxx stanovených x xxxxxxxxxx XXX x VIII přílohy X.
X xxxxxxx, že xxxxxx veterinární xxxxx, xxx xxxxxxx veterinární xxxxxxxxx nemohou xxx xxx xxxxxxx přítomni, xxxxx maso opustit xxxxx, xxxxx nebude xxxxxxxxx xxxxxxxxx xx xxxxxxx v souladu x čl. 8 xxxx. 2, xxxxx x den xxxxxxx, x xxxxxxxx xxxxxxx, xxx xxx x xxxx, xx xxxxx xx xxxxxxxx bod 49 xxxxxxxx XXXX xxxxxxx X;
x) xxxxxxxxx xxxxx xxxx xxxxxxxx xxxxxxxx řetězec masa xxxxxxxxxxxxxx ze xxxxxxxx x patřičné xxxxxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxx prohlášených xx nevhodné k xxxxxx xxxxxxxx, xxxxx x xxxxxx následné xxxxxx a xxxxx.
Xxxxxxx xxxxx sestaví seznam xxxxxxxx, xxxx xxxx xxxxxxxx xxxx xxxxxxxx, x předloží tento xxxxxx a xxxxxxx xxxx xxxxxxxx změny Xxxxxx;
x) příslušný xxxxx xxxx xxxxxxxx, xxx xxxxxxx maso xx xxxxxxxx xxxxxxxxx x xxxx x) bylo xxxxxxxxxx xxxxxxx xxxx xxxxxx xxxxxxxxxxx x xxxxxx xxxxx xxxxxxxx xxxxx článku 21, xxxxxxxxxxx xxxxxxx xxxxx x zdravotnickou xxxxxxxx, xxx xxxxx xxxxxxxx xxxxx;
2. xxxxxxxx xxxx xxxxxxxxx xxxxx přiznat x xxxxxxx s xxxxxxxx XX xxxxxxxxx, xxxxx xx nenacházejí xx xxxxxxxxxx xxxxxxxx x které jsou xxxxxxxxx xxxxx xx. 4 xxxx. 2 xxxxxxxx 64/433/EHS xx xxxxxxxxxxx, že xxxxxxxx xxxxxxxxxxxx xxxx xxx xxx xxxx týdně x xxxxxxxx dodržování xxxxxxxxx na teplotu xxxxxxxxxxx x bodě 49 xxxxxxxx VIII xxxxxxx X.
Xxxxxxxxxx kapitol XXXX x X x xxxx 64 xxxxxxxx XI xxxxxxx X xx xxxxxxxxxx xx skladování x xxxxxxxxx x zařízeních xxxxxxxxxxx x prvním xxxxxxxxxxx;
3. xxxx, xxxxx xxxx xxxxxx xx xxxxxxxxxx xxxxxxxxxxx požadavkům x xxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxx nezávadnosti xxxxxxxxxx xxxxx směrnicí, xxxx xxx xxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxx správní xxxxx xxxxxxxxxxxx xxxxxxxx odpovědné xx xxxxxxxx xxxxxx. Xxxx xxxxxx xxxxxxx xx xxxx postupem xxxxx xxxxxx 21;
4. xxxx musí xxx
x) xxxxxx xxx xxx xxxxx xxxxxx na xxxxxxx xxxx, čerstvé xxxx xxxxxxxxxx, maloobchodníkům xxxx xxxxxxxxxxxxx, předem xxxxxxxx;
xx) přepravováno xx xxxxxxxx odběrateli xx xxxxxxxxxxxx xxxxxxxx xxx xxxxxxxx.
X. Veterinární znalci Xxxxxx xxxxx, ve xxxxxxxxxx x xxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxx orgánem, a xxxxx xx xx xxxxxxxx xxx xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxx článku, xxxxxxxx xxxxxxxx na xxxxx x reprezentativním xxxxx xxxxxxxx, xxxxxx xxxx xxxxxxxx odchylka x podmínek xxxxxxxxxxx x tomto xxxxxx.
X. Xxxxxxx xxxxx xx xxxxx xxxxxxxx xx xxxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxxx x xxxxxxxx X x xxxxxxxx nízké xxxxxxxx chladírenských xxxxxx, x xxxxx xx xxxx xxxxxxxxxx, xxxxx xx-xx zabaleno x xxxxxx xxxxxx.
X. Prováděcí xxxxxxxx xxx xxxxxxxxx xxxxxx článku xx xxxxxxx xxxxxxxx xxxxx xxxxxx 21.
X. Xxxx xx xxx 1. xxxxx 1998 xxxxxxxxx xx xxxxxxx xxxxxx Xxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxx xxxxxx.
Xxxxxx 8
1. Xxxxxxx xxxxx zajistí, xxx:
x) xxxxxxx xxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxx xxxxx xxxxxxxxx x čl. 2 xxxx 1 xxxxxx xxxxxxxx xx xxxxx xxxx xxx xxxxxxxxxxxx xxxxxxx;
x) xxxx xxxxxxxx, xx:
x) x xxxxxxx xxxxxxxxxxx x xxxxxxx x xxxxxxx 6 xxxx xx celou xxxx při xxxxxxxxx xx xxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxx xxxxx úřední xxxxxxxxxxx xxxxx;
xx) x xxxxxxxxxx xxxxxxxxxxx x xxxxxxx x xxxxxxx 6 xxxx xxxxxxxx xxxx kontrolního xxxx xxxxxxxxx x odst. 2 třetím xxxxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxx xxxxx, xxxx xx xxxx xxxxxxxxxxxx, aby kontroloval xxxxxxx hygienu xxxxxxxx x xxxx xxxxxx x čerstvém mase xxxxxxxxxxxx xx xx xxxxxxxx x xxxxxxxxxxxx xxx;
xxx) v xxxxxxxxxxxxxx xxxxxxxx xxx xxxxxxxxxx xxxxxxxx člen xxxxxxxxxxx xxxx xxxxxxxxx x xxxx. 2 xxxxxx xxxxxxxxxxx.
2. Úřednímu veterinárnímu xxxxxx xxxxx xxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxxxx pracovníci xxxxxxxxx xx xxx xxxx pravomoc x xxxxxxxxxxx při xxxxxxxxx xxxxxx operací:
a) xxxxxxxx xxxx podmínky x xxxx 3 xxxx. x) xxxxxxx XXX x shromažďují xxxxxxxxx xxxxxxxx xxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxx statusu xxxxx xxxxxx v souladu x xxxxxxxxx VI xxxxxxx I, které xxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxx xxxxxxx při xxxxxxxxx xxxxxxxx;
x) jestliže xxxx xxxxxxxx hygieny xxxxxxxxx x xxxx 3 xxxx. x) xxxxxxx XXX:
x) při xxxxxxxx xxxxxxxxxx hygienických xxxxxxxx xxxxxxxxxxx x xxxxxxxxxx X, X, XXX x X xxxxxxx X x xxxxxxx XX, a xxxxxxxx xxxxxxxxxxx v bodu 47 přílohy X;
xx) xxx xxxxxxxxxx, zda xx při xxxxxxxxx xx xxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxx x xxxx 53 xxxxxxxx XX xxxxxxx X;
xxx) xxx xxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxx pod xxxx. x) x x) xxxxxxx xxxxxxxx xxxx 47 kapitoly XXXX xxxxxxx X x xxxxxxx kvality xxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxxx těl x xxxxxxx xx xxxxxxxxxxx, xx úřední xxxxxxxxxxx xxxxx je xxxxxxxx xxxxxxx dohlížet xx práci pomocných xxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxx xx xxxxx;
xx) xxx xxxxxxx xxx xxxxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxxxx, stanoveným x xxxx 67 xxxxxxxx XXX xxxxxxx 1;
v) xxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxxxx xxxxxxx porcovaného x xxxxxxxxxxxx masa;
vi) při xxxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxx xxxx kontejnerů a xxxxxxxx xxxxxxxx stanovených x kapitole XX xxxxxxx X.
Xxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxx mohou být xxxxxxxxx xxxxx xxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxx přílohy XXX x které xxxxxxxxxxx zkoušku xxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxxx orgánem xxxxxxxxx xxxxx nebo xxxxxxx jmenovaným xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxx.
Xxx mohli xxxxxxxxxx výše zmíněnou xxxxx, xxxx být xxxxxxx veterinární xxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxxx týmu xxx xxxxxxxx x xxxxxxxxxxxx xxxxxxxx veterinárního xxxxxx. Xxxx xxx xxxxxxxxx xx xxxxxxxx xxxxxxxx. Xxxxxxxxx xxxxx xxxxxxxxx xxxxx xxxxxxx xxxxxxx kontrolního týmu xxx xxxxx zařízení xxx, xxx úřední xxxxxxxxxxx lékař xxx xxxxxxx dohlížet xx xxxx xxxxxxx xxxxxxxx.
Xxxxxxxxx xxxxxxxx pro xxxxxxxxxxx xxxxxx xxxxxxx v xxxxx článku xx, xxxxx je xx xxxxxxxx, stanoví xxxxxxxx xxxxx článku 21.
3. Xxxxxxxxx orgán může xxxxxxx pracovníkům xxxxxxxx, xxxxx absolvovali xxxxxxxx xxxxxxx úředního veterinárního xxxxxx, pro které xxxx být do 1. xxxxx 1993 xxxxxxxxx xxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxx xxxxx xxxxxx 21, xxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxx pod xxxx. x) x b) xxxxxxx xxxxxxxx xxxx 47 xxxxxxxx XXXX xxxxxxx I xxx xxxxxx dohledem úředního xxxxxxxxxxxxx lékaře.
Článek 9
Xxxxxxx xxxxx xxxxxx ústřední xxxxx nebo xxxxx xxxxxx xxxxxxxxxx x xxxxxxxx xxxxxxxx prohlídek xxxx xxxxxxxx x xx xxxxxxx, xxxxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxxxxx lékařem x xx vztahu x diagnóze xxxxxx xxxxxxxxxx xx xxxxxxx.
Xx-xx xxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxxxxxxxx, xxxx být výsledky xxxxxxxx zvláštního xxxxxxx xx xxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxx veterinárním orgánům xxxxxxxxxx xx xxxxx xxx xxxxxx, x xxxxx tato xxxxxx xxxxxxxxx.
Xxxxxxx xxxxx xxxxxxxx Xxxxxx informace x xxxxxxxxx chorobách, xxxxxxx xxxx-xx xxxxxxxxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxx na xxxxxxx.
Xxxxxx xxxxxxxx xxxxx xxxxxx 21 xxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxx x tomuto xxxxxx, xxxxxxx x xxxxxxx xx:
- pravidelnost, x xxxxx xxxx xxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxxx Xxxxxx,
- xxxx informací,
- xxxxxxx, xx xxxxxx xx má xxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxx,
- postupy xxx xxxxxxxxxxxxx x xxxxxxxxx xxxxxxxxx.
Xxxxxx 10
1. Xxxxxxxxxxx xxxxxx Komise xxxxx, xxxxx xx xx nezbytné xxx xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxx xxxxxxxx x xx xxxxxxxxxx x xxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxxx xxxxxx, xxxxxxxx xxxxxxxx xx xxxxx. Xxxxxx xxxxx xxxxxxxx, xxxxxx kontroly xxxxxxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxx zařízení, xxx příslušné xxxxxx xxxxxxxxxx, xxxxxxxx-xx xxxxxxxxx xxxxxxxx tuto xxxxxxxx. Xxxxxx informuje členské xxxxx x xxxxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxx.
Xxxxxxx xxxx, xx xxxxx území xx xxxxxxxx xxxxxxxxx, xxxx xxxxxxxxx znalcům Xxxxxx xxxxxxxx xxxxx, xxxxxx xxxxxxxxx pro xxxxxx xxxxxx úkolu.
Obecná xxxxxxxxxx xxx provádění xxxxxx xxxxxx musí xx xxxxxxx xxxxxxxx xxxxx xxxxxx 21.
Po xxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxx xx Stálém xxxxxxxxxxxx výboru xxxxxxxx Xxxxxx xxxxxxxxxx týkající xx xxxxxxxx, xxxxx xxxx xxx dodržována xxx provádění xxxxxxx xxxxxxxxxxx x xxxxx xxxxxxxx.
2. Do 1. xxxxx 1995 Xxxx xxxxxxxxx tento článek xx xxxxxxx xxxxxx Xxxxxx, x xxx xxxxx xxx připojeny xxxxxx.
Xxxxxx 11
Xxxxxxx xxxxx xxxxx xxxxxxxx xx xxxxxxxxx xx. 3 xxxxxxxx I bodu X xxxxxxx x) xxxxxxx omračování, vykrvování x xxxxxxx drůbeže xxxxxx xxx xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxx xx xxxxxxx xx xxxxxxxxxxx, xx xx xxxx xxxxxxxx xxxxxxxxx v xxxxxxxxx prostoru, vyhovujícím xxxxxxxxx stanoveným v xxxxxxxx II bodu 14 písm. b) xxxxxxx I, x xx x souladu x kapitolou XX xxxxxxx X xxxx xxxxxxxxx, xxxxxxx upravená xxxx xxxxx xxxxxxxxxxxx xx xxxxxxxxx xxxxxxxx, xxxxx je vybavena xxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxx xxx bodem xx) x xxxxx xxxxxxx xxxx 15 písm. x), xxxxxxxx XXX xxxxxxx X x xxxxxxx, xxx xxxxxxx xxxxxxxx xxxx xxxx xxx vykuchána xx 24 xxxxx xxx xxxxxxx xxxxxxxx veterinárního xxxxxx.
Xxxxxx 12
1. Xxxxxxx xxxxx mohou xxxxxxx xxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxx drůbežího masa xxxxxxx xx xxxx, xxxxxxxx xx xxxxxxxxx x xxxxxxx x xxxxxxxxxx stanovenými x xxxxxx 42 a 43 xxxxxxxx XXX xxxxxxx X. Xxxxxxxx xxxxxxx xxxx xxxxxxx xxxxx xxxxxxxx xxxx xxx xxxxxxxxx xxx xxxxxxxx xxxx zmrazené.
2. Xxxxxxx xxxxx, x xxxxx xx xxxxx xxxxxx xxxxxxxx, xxxx xxxxxxxxxx Xxxxxx a xxxxxxx xxxxxxx xxxxx xx xxxxxxxx, x xxxxxx xxxxxxx však xx 1. xxxxx 1994.
3. Xxxxxxx státy xxxxx xxxxxx zavádění xx xxx území xxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxx xxxxxxxxxx v souladu x xxxx 42 x 43 xxxxxxxx XXX xxxxxxx I, xxxxxxxx je tento xxxxxx xxxxxxxx uveden x xxxxxxxxx dokladu xxxxxxxx x čl. 3 odst. X xxxx. X bodě x) za xxxxxxxxxxx, xx:
x) xxx xxxx xxxx xx xxxxxxxx xxxxxxxx bez zbytečného xxxxxxx;
x) nebo xxxx xxxxxxxx xxxxxxx maso xxxxxxxxxxxxx xx xxxxx xxxxxxxx na jejich xxxxx.
Xxxxxx 13
Xxxxxxxx stanovená xx směrnici 89/662/XXX [12] xx xxxxxxxx xxxxxxx na kontrolu xxxxxx, xx xxxxxxxxxx x xxxxxxxxxx xxxxxxx, xxxxx mají xxx xxxxxxxxx členským xxxxxx xxxxxx, x xx xxxxxxxx xxxxxxxx, xxxxx xxxx být xxxxxxxx.
XXXXXXXX XXX
Xxxxxxxxxx xxx xxxxx xx Xxxxxxxxxxxx
Xxxxxx 14
A. Xxxxxxxx xxx xxxxxxx xx trh čerstvého xxxxxxxxx masa xxxxxxxxxx xx xxxxxxx xxxx xxxx být posuzovány xxxxxxxx xxxxx xxxxxx 21 jako xxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxx podmínkám xxxxxxxxxx xxx xxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxx xxxxxxxxx x souladu s xxxxxx 3 až 6 x 8 xx 13.
B. Za xxxxxx xxxxxxxxxx provádění xxxx X se xxxx uplatňovat xxxx xxxxxxxx:
1. Xxx xxxxx xxx xxxxxxxx xx Xxxxxxxxxxxx, xxxx xxxxxxx xxxxxxx xxxx:
x) pocházet xx třetích xxxx xxxx xxxxx xxxxxxx xxxx uvedených xx xxxxxxx podle čl. 9 xxxx. 1 x 2 xxxxxxxx 91/494/XXX x xxxxxxxx xxxxxxxxx této směrnice;
b) xxxxxxxx ze xxxxxxxx, xx xxxxx příslušný xxxxx xxxxx xxxx xxxxxxx Xxxxxx záruky, xx tato zařízení xxxxxxx xxxxxxxxx xxxx xxxxxxxx;
x) xxx doprovázeno xxxxxxxxxx xxxxxxxx v xxxxxx 12 směrnice 91/494/XXX doplněným prohlášením, xx xxxx xxxxxxx xxxxxxxxx kapitoly II x xxxxxxx xxxxx xxxxxxxx, nebo xxxxxxxxx xxxxxxxxxx záruky xxxxxxx x xxxx 2 xxxx. x) xxxxxx xxxxxxxx. Xx-xx to xxxxxxx, xxxxx tohoto xxxxxxxxxx se xxxxxxx xxxxxxxx xxxxx xxxxxx 21.
2. Xxxxxxxx xxxxx xxxxxx 21 xx xxxxxxx toto:
a) xxxxxx Xxxxxxxxxxxx zařízení, xxxxx xxxxxxxx požadavkům xxxxxxxx xxx xxxxxxxx x). Xx xxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxx xx xxxxx xxxxxxx xxxxx xxxxxxx xxxxxxxx stanovené x xx. 11 xxxx. 2 xxxxxxxx 90/657/XXX x vnitrostátní xxxxxxxxxxx xxxxxxxxx požadované xxx xxxxxxxx, která xxxxxxxxx schválení xxxxx xxxxxxxxxxxxxx xxxxxxxx;
x) zvláštní xxxxxxxx x xxxxxxxxxx xxxxxx xxxxxxxxxx se x xxxxxxxxxx xxxx xxxxxxxx, xxxx xxx xx, xxxxx umožňují, xxx xxxx xxxxxx xxxxxxxxxx k xxxxxx xxxxxxxx x souladu x xx. 3 xxxx. 1 bodem X xxxx. x), x xx, xxxxx xxxx xxxxxxxxx v xxxxxxxx VI, xxxxxx 42 a 43 xxxxxxxx XXX x x xxxxxxxx XXXX xxxxxxx X. Takové xxxxxxxx x záruky xxxxx být xxxx xxxxxx xxx xx, xxxxx jsou stanoveny x článcích 3 xx 6 x 8 až 13.
3. Xxxxxx Komise x xxxxxxxxx xxxxx provádějí xxxxxxxx na xxxxx, xxx xxxxxxx, xxx:
x) xxxxxx xxxxxxxxxx xxxxx xxxx, týkající xx xxxxxxxx xxxxxxxx x xxxxxxx na trh xxx xxxxxxxxx xx xxxxxxxxxx zárukám xxxxxxxxxxxx xx Xxxxxxxxxxxx;
x) xxxx xxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxx 1 x 2.
Xxxxxx x členských xxxxx xxxxxxxxx za xxxx xxxxxxxx xxxx xxxxxxxx Xxxxxx, xx návrh xxxxxxxxx států.
Tyto kontroly xx provádějí na xxxx Komise, xxxxx xxxx xxxxxxx x xxxx spojené. Xxxxxxxxx x postupy xxx xxxx xxxxxxxx xx xxxxxxx postupem xxxxx xxxxxx 21.
4. Xxx xxxxx provedeny xxxxxxxx xxxxxxx v xxxxxxxx 3 xxxxx xxx xxxxxxxx xx třetích xxxxxx xxxxxx xxxxxxxxxxxx xxxxxxxx, x xxxxxxxx xxxxxxxxx x rámci Xxxxxxx xxxxxxxxxxxxx xxxxxx, xxxxx xxxxxxx nedodržování xxxxxxxxxxxx xxxxxxxx, které xxxx xxx xxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxx.
Xxxxxx 15
Xxxxxx xxxxxxxxx x xx. 14 xxxx B) xxxx. 2 může xxxxxxxxx xxxxx xxxxx xxxx xxxx xxxxx xxxxxxx xxxx:
x) z xxxxx dovoz není xxxxxxx podle xxxxxx 9 xx 12 xxxxxxxx 91/494/XXX;
x) xxxxx xxxxxxxx xx svým xxxxxxx předpisům a xxxxxxxxxx svých xxxxxx xxxxxxxxxxx xxxx a xxxxx xxxxxxxxxxx útvarů, xxxxxxxx xxxxxx xxxxxx x xxxxxxx, xxxxxxx xxxxxxxxx, xxxx xxxxxx x souladu x xx. 3 xxxx. 2 směrnice 72/462/EHS [13] xxxx xx. 9 xxxx. 2 xxxxxxxx 91/494/EHS, jako xxxxxxx xxxxxxx provádění xxxxx xxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxx; xxxx
x) xxxxxxx xxxxxx xxxxxxxxxxx xxxx, xx xxx jsou xxxxxxx xxxxx, xx xxxxxxxxxx xxxxxxxxx, xxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxx xxx, které xxxxxxx kapitola XX, xxxx plněny.
Článek 16
1. Xxxxxxx xxxxx xxxxxxx, xxx do Xxxxxxxxxxxx xxxx dováženo xxx xxxxxxx drůbeží maso, xxxxxxxx:
- xx xxxxxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxxxx v xx. 14 xxxx X odst. 1 xxxx. x),
- xxxxxxxx xxx xxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxx xxxxxxxx 90/675/XXX.
2. Xx xx xxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxxx x xxxx xxxxxxxx:
- xxxxx xxxxxx vnitrostátní xxxxxxxx xxxxxxxxxx xx na xxxxx xx xxxxxxx xxxx, xxx xxxxx xxxxxx takové xxxxxxxxx xxxxxxx na úrovni Xxxxxxxxxxxx za předpokladu, xx nejsou xxxxxxxxxx xxx xxxxxxxx, xxxxx xxxx xxxxxxxxx x xx. 14 xxxx X xxxx. 2 xxxx. b),
- xx xxxx dovoz xxxxx xx xxxxxxxx stanovených x čl. 11 xxxx. 2 xxxxxxxx 90/675/XXX.
Xxxxxx 17
Xxxxxx x xxxxxxxx xxxxxxxxx xx xxxxxxxx 90/675/XXX xx xxxxxxxxx se zvláštním xxxxxxx xx xxxxxxxxxx x xxxxxxxxxxx xxxxxxx, xxxxx xxxx xxxxxxx xxxxx xxxxxxxx, x xx xxxxxxxx opatření, xxxxx xxxx být xxxxxxxxx.
Xx xx xxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxxxxx x čl. 8 xxxx. 3 směrnice 90/675/XXX, xx xxxx xxxxx xxxxx x xxxxxxx x xx. 11 xxxx. 2 xxxxxxx xxxxxxxx.
XXXXXXXX XX
Xxxxxxxxx xxxxxxxxxx
Xxxxxx 18
1. Xxxxxxxxxx xxxxxx xx xxxxxxxxxx xx xxxxxxxx nacházející xx na některých xxxxxxxxx Xxxxx xxxxxxxxx, xxxxxxxx xxxxxxxx těchto xxxxxxxx je xxxxxxxxx xxxxxxx xxx místní xxxxxxxx.
2. Xxxxxxxxx xxxxxxxx x 1 se xxxxxxx xxxxxxxx podle xxxxxx 21. Xxxxxx xxxxxxxx může xxx xxxxxxxxxx změnit ustanovení xxxxxxxxx odstavce xxxxxxxx x xxxxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxx Xxxxxxxxxxxx na xxxxxxx xxxxxxxx na xxxxxxxxx xxxxxxxxx x xxxxxxxx odstavci.
Článek 19
Xxxxxxx xxxx Xxxx xxxxxxxxxx xx xxxxxxxxxxxxxx xxxxxxxx xx xxxxx Xxxxxx, xxxxxxx xxx je xxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxxxx x xxxxxxxxx xxxxxxx.
Xxxxxx 20
Postupem xxxxx xxxxxx 21 xxx stanovit:
- xxxxxxxx xxxxxxxx xxx xxxxxxxxxxx xxxxxxxx xx xxxxx- xxxxxxxxxx xxxxxx,
- xxxxxxxx xxx označování produktů x přebalovacího xxxxxxxxx x pravidla postupů xxx dohled, umožňující xxxxxxx xxxxxxxx xxxxxx xxxxxxxx.
Xxxxxx 21
1. Xx-xx xxx zahájen postup xxxxx xxxxxx xxxxxx, xxxxxxxx xxx Xxxxxxx xxxxxxxxxxxxx xxxxxx (xxxx xxx "xxxxx"), xxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxx 68/361/XXX [14], xxxxxxxxxx xxxx xxxxxxxx, x xx xxx x xxxxxxxxx xxxxxxx, xxxx na žádost xxxxxxxx xxxxxxxxx členského xxxxx.
2. Xxxxxxxx Xxxxxx xxxxxxxx výboru xxxxx xxxxxxxx, xxxxx xxxx xxx xxxxxxx. Xxxxx xxxxxx stanovisko k xxxxxx ve xxxxx, xxxxxx může xxxxxxxx xxxxxxxx podle naléhavosti xxxx. Stanovisko xx xxxxxxx xxxxxxxx stanovenou x xx. 148 xxxx. 2 Smlouvy xxx přijímání rozhodnutí, xxxxx xx Rada xxxxxxxx xx návrh Xxxxxx. Xxxxxx zástupců xxxxxxxxx států xx xxxxxxxxx xxxx xxxxxxxxx x xxxxxxxx xxxxxx. Xxxxxxxx xxxxxxxxx.
3. x) Xxxxxx přijme zamýšlená xxxxxxxx x ihned xx provede, jsou-li x souladu xx xxxxxxxxxxx xxxxxx.
x) Xxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxx x souladu xx xxxxxxxxxxx xxxxxx xxxx xxxxx výbor žádné xxxxxxxxxx nezaujme, xxxxxxxx Xxxxxx Xxxx xxxxxxxxxx xxxxx xxxxxxxx, xxxxx xxxx být xxxxxxx. Xxxx xx usnese xxxxxxxxxxxxxx většinou.
Pokud xx Xxxx neusnese xx xxx měsíců xxx xxx, xxx jí xxx návrh xxxxxx, xxxxxx navrhovaná xxxxxxxx Xxxxxx x xxxxx xx xxxxxxx x xxxxxxxx xxxxxxx, xxx xx Xxxx xxxxx xxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxx.
Xxxxxx 22
Xxxx xxxxxxxx xx xxxxxx členským xxxxxx.
[1] Úř. xxxx. X 26, 31.1.1977, x. 85. Směrnice xxxxxxxxxxxxx směrnicí 92/5/EHS (Xx. xxxx. X 57, 2.3.1992, x. 1) a naposledy xxxxxxxxx xxxxxxxx 92/45/XXX (Xx. věst. L 268, 14.9.1992, s. 35).
[2] Xx. xxxx. X 373, 31.12.1990, x. 1. Xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxx 91/496/XXX (Xx. xxxx. X 268, 24.9.1991, x. 56).
[3] Xx. xxxx. 121, 29.7.1964, x. 2012/64. Xxxxxxxx xxxxxxxxx pozměněná xxxxxxxx 91/497/XXX (Úř. věst. X 268, 24.9.1991, x. 69).
[4] Úř. xxxx. X 268, 24.9.1991, x. 41.
[5] Xx. xxxx. X 268, 14.9.1992, x. 35.
[6] Směrnice Rady 92/117/XXX xx dne 17. xxxxxxxx 1992 x ochranných xxxxxxxxxx xxxxx některým xxxxxxxx x xxxxxxxx původcům xxxxxx u xxxxxx x x xxxxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxx se xxxxxxxxx na předcházení xxxxxxxx xxxxxxx x xxxxxxx z xxxxxxxx (xxx x. 38 x xxxxx xxxxx Xxxxxxxx xxxxxxxx).
[7] Xx. xxxx. X 221, 7.8.1986, x. 43.
[8] Xxxxxxxx Rady (EHS) x. 2377/90 xx xxx 26. xxxxxx 1990, kterým xx xxxxxxx xxxxxx Xxxxxxxxxxxx xxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxx v xxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxx (Xx. xxxx. X 224, 18.8.1990, s. 1). Nařízení naposledy xxxxxxxxx nařízením Komise (XXX) č. 675/92 (Xx. xxxx. L 73, 19.3.1992, x. 8).
[9] Úř. xxxx. X 268, 24.9.1991, x. 35.
[10] Úř. xxxx. X 222, 7.8.1981, s. 32. Xxxxxxxx ve xxxxx xxxxxxxx 85/358/XXX (Xx. xxxx. X 191, 23.7.1985, s. 46).
[11] Xx. xxxx. X 70, 16.3.1988, x. 16.
[12] Xx. xxxx. X 395, 30.12.1989, x. 13. Xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxx 90/654/XXX (Xx. věst. X 353, 17.12.1990, x. 48).
[13] Xx. xxxx. X 302, 31.12.1972, x. 28. Xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxx 91/688/XXX (Úř. xxxx. L 377, 31.12.1991, x. 18).
[14] Xx. věst. X 255, 18.10.1968, s. 23.
XXXXXXX X
XXXXXXXX I
OBECNÉ XXXXXXXX PRO SCHVALOVÁNÍ XXXXXXXX
Xxxxxxxx xxxx mít xxxxxxx:
1. x xxxxxxxxxx, xxx se xxxxxxx xxxx získává, xxxxxxxxxx xxxx na xxxxxxx x chodbách, xxxx xx čerstvé xxxx xxxxxxxxxx:
x) vodovzdornou xxxxxxxxxx xxxxxxx, která se xxxxxx xxxxx a xxxxxxxxxxx, xxxxxxx proti xxxxxxx x xxxxxxxxx xxx, xxx bylo xxxxxxxxx xxxxxxxx vody; xxxx xxxx být xxxxxxxx x odtokům xxxxxxxxx mřížkami x xxxxxx, aby xx xxxxxxxxx xxxxxxx. Avšak:
- x případě xxxxxxx xxxxxxxxx x xxxx 14 xxxx. e) xxxxxxxx XX, xxxx 15 xxxx. x) xxxxxxxx XXX a xxxx 16 xxxx. x) xxxxxxxx XX xx xxxxxxxx xxxx x odtokům xxxxxxxxx xxxxxxxx a sifony xxxxxxxxxx a, x xxxxxxx xxxxxxx zmíněných x xxxx 16 xxxx. x), xxxxxxxxx xxxxxxxx, xxxxxx se xxxx snadno xxxxxxxx,
- x xxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxx x xxxx 17 xxxx. x) xxxxxxxx XX, xxx xx xxxxxxxx xxxxx xxxx xxxxxx v xxxxxx xxxx xxxxxx xxxxxx, x xx xxxxxxx x xxxxxxxx, xxxx xx xxxxxxx xxxx přepravuje, postačuje xxxxxxxxxxx x xxxxxxx xxxxxx podlahová krytina;
b) xxxxxx, xxxxxx, xxxxxxxxxxx xxxxx, xxxxxxxx omyvatelným xxxxxxx xxxxxx xxxxx xx xx xxxx xxxxxxx xxxx xxxxx; x chladicích nebo xxxxxxxxx prostorách x xx skladech xxxx xxx stěny xxxxxxx xxxxxxx xx xxxxx xxxxxxxxxxxx xxxxx. Kouty xxxxx stěny s xxxxxxxx xxxx xxx xxxxxxxx nebo podobně xxxxxxxx x xxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxx x xxxx 17 písm. x) xxxxxxxx IV
Užití xxxxxxxxx xxxx x xxxxxxxxxx zmíněných v xxxx 17 kapitoly XX xxxx důvodem x xxxxxxxx xxxxxxxxx xx xxxxxxxxxxx, že xxxx xxxxxxxxx xxxx 1. xxxxxx 1994;
x) xxxx dveří x xxxx x odolného, xxxxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxx x, xxxx-xx xxxxxxx, opatřené xxxxxxx x nepropustným xxxxxxx xx všech xxxxxxxx;
x) xxxxxxxx xxxxxxxxx, xxxxx xxxx odolné xxxxx hnilobě x xxxxxx xxxxxxx;
x) přiměřenou xxxxxxxxx x xxxxx xxxxx xxxx;
x) xxxxxxxxx xxxxxxxx osvětlení xxxx xxxxx osvětlení, xxxxx xxxxxxxxxxx barvy;
g) xxxxx x snadno xxxxxxxxxx xxxxx; xxxxx-xx, tedy xxxxxxx x xxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxx xxxxxxxxx;
2. x) co xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxx xxxxxxxx xx xxxx x xxxxxxxxxx xxxxx a xx xxxx xxxxxxxx xxxxxx xxxxx. Xxxxxxxx nesmí xxx xxxxxxxxxxx xxxxx xxxx xxxx.
Xxx mytí xxxxx xxxx mít xxxx xxxxxxxx tekoucí xxxxxx a studenou xxxx xxxx xxxx xx xxxxx vhodné xxxxxxx, xxxxxxx a xxxxxxxxxxx xxxxxxxxx a xxxxxxxxxx prostředky na xxxxxxx rukou;
b) xxxxxxxx xxx xxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxx vodou xxxxxxx 82 °X xxxxxx;
3. xxxxxx xxxxxxxxxx xx xxxxxxx proti xxxxxxx, xxxx xx hmyz x xxxxxxxx;
4. x) xxxxxxxx x xxxxxxxx xxxxxxxx, jako xx xxxxxxxxxxx xxxxxxxx pro xxxxxxxxxx masa, xxxxxxxxxxx xxxxx, xxxxx x xxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxx xxxxxxx, xxxxxxxxxx, xxxxxxxxx xxxx x xxxx, xxxxxxxx x kororivzdorného xxxxxxxxx, xxxxx nepoškozují maso x lze je xxxxxx xxxxxx x xxxxxxxxxxxx. Xxxxxx, které xxxxxxxxxx xxxx xx xxxxx xxxxxxxxx do xxxxx s xxxxx, xxxxxx svarů x xxxxx, xxxx být xxxxxxxxx xxxxxx. Užití xxxxx xx xxxxxxxx x výjimkou xxxxxxxx, xxx xxxxxxx skladovaným xxxxxxxx masem je xxxxxxx xxxxxx xxxx xxxxxxxxxx zabalené x xxxxxx xxxxxx;
x) antikorozní xxxxxxxx a pracovní xxxxxxxx splňující xxxxxxxxxx xxxxxxxxx pro:
- xxxxxxxxxx x xxxxx,
- xxxxxxxx xxxxxxxxxx xx xxxx xxx, xxx ani xxxx ani kontejnery xxxxxxxxxxxx xx xxxxx x xxxxxxxx nebo xxxxxxx;
x) zařízení, xxxxxx xxxxxx rozmístěných xxxxxxxx xxx xxxxxx a xxxxxx před expedicí, xxx hygienické xxxxxxxxx x ochranu xxxx xxx nakládce x xxxxxxxx;
x) zvláštní xxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxx, x xxxx x xxxxxxx xxxxxxxxx nepovolaným xxxxxx x odebíraní věcí x nich, xxx xxxxxxxx xxxx, které xxxx určeno k xxxxxx spotřebě, xxxx xxxxxxxxxxxxx xxxxxxxx xxx xxxxxx maso, xxxxxxxx xxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxx x tomu, xxx xx bylo nezbytné, xxxx xxxxxxxx maso xxxx xxxxxxxxxxxx xxxx xxxxxx na konci xxxxxxx xxxxxxxxxx xxx; xx-xx xxxxxx xxxx xxxxxxxxxxxx xxxxxxxx, musí xxx toto xxxxxxxxxxxx x instalováno xxx, xxx xx zabránilo xxxxxxxxxxx xxxxxx kontaminace xxxxxxxxx xxxxxxxxx masa;
e) xxxxxxxx xxx xxxxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxxx xxx xxxxx x xxxxx xxxxxx, xxxxxxxx xx x xxxxxxxx xxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxx;
5. xxxxxxxx xxxxxxxx xxx xxxxxxxxx xxxxxxx xxxx x xxxxx na xxxxxxxx xxxxxxxxxxxx touto xxxxxxxx. Xxxx xxxxxxxx musí xxx vybaveno xxxxxxxx xx xxxxxxxx xxxxxxxxxxxx xxxx bez xxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxxx čerstvého xxxxxxxxx xxxx;
6. xxxxxxxx xxx dodávku pitné xxxx v xxxxxxxxxx xxxxxxxx a xxx xxxxxx xx smyslu xxxxxxxx 80/778/XXX [1]. Xxxxxxx xxxxxxxx xxxx xxxx být jasně xxxxxxxx od xxxxxxx xxxxxxxxx xxx pitnou xxxx;
7. xxxxxxxxxx dodávku xxxxx xxxx ve xxxxxx směrnice 80/778/EHS;
8. xxxxxx odklízení xxxxxxxx x pevného xxxxxx xxxxxxxxxx hygienickým xxxxxxxxxx;
9. xxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxx xxx xxxxx xxxxxxxxxxx xxxx, xxxx xxxxxx xxxxxxxx x případě xxxxxx xxxxxxxxx x xxxxxxxx XX x xxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxx;
10. xxxxxxxx umožňující xxxxxxxxxxx xxxxxxxx stanovené x xxxx xxxxxxxx, xxxxx mají být xxxxxx prováděny x xxxxxxxxxxx dobu;
11. přiměřený xxxxx xxxxx x xxxxxxxx, xxxxxxxxxxxxx, omyvatelnými xxxxxxx x xxxxxxxx, xxxxxxxx, xxxxxxxx x xxxxxxxxxxxxx záchody, vybavených xxx, xxx chránily xxxxx xxxxx budovy xxxx xxxxxxxxxxx.
Xxxxxxx xx xxxxx xxxxxxx xxxxx xx xxxxxxxxxx xxxxxxxx. Xxxxxx xxxxxx xxxxxxxx x xxxxxxxxxx skladech xxxxxxxxxxxxx a xxxxxxxxxxxx xxxxx hygienicky xxxxxx xxxxxxx xxxx. Xxxxxxxx xxxx xxx xxxxxx x studenou xxx xxxx vodu xxxxxxxx xx vhodnou teplotu, xxxxxxxx xx xxxxxxx x xxxxxxxxxx xxxxx x xxxxxxxxxx xxxxxxxxxx xx xxxxxxx rukou. Xxxxxxxx xxxxxxxx nesmí xxx xxxxxxxxxxx rukou xxxx xxxx. V xxxxxxxxx xxxxxxx musí xxx xxxxxxxxxx xxxxx xxxxxxxx;
12. místo xxx xxxxxxxxx xxxxxxxx xx xxxxxxx x dezinfekci xxxxxxxxxx pro xxxxxxxx xxxx s xxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxxxxxxx skladů, xxxxxxxxxxxxx x xxxxxxxxxxxx xxxxx xxxxxxxxxx balené xxxxxxx xxxx. Jatky xxxx xxx xxxxxxxx xxxxx x xxxxxxxx xxxxxxxx xx xxxxxxx x xxxxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxxxx x klecí xxxxxxxxxxx pro dovoz xxxxxxx na porážku. Xxxx xxxxx x xxxxxxxx xxxx nejsou xxxxxxx, xxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxx požadující, aby xxxxxxxx prostředky nebo xxxxx byly xxxxxxx x dezinfikovány x xxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxxxxx;
13. xxxxxxxx xxxx bezpečné xxxxx xxx xxxxxxxxxx xxxxxxxxx prostředků, xxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxx x xxxxxxxxx xxxxx.
XXXXXXXX XX
XXXXXXXX PODMÍNKY XXX SCHVALOVÁNÍ XXXXXXXXX XXXXX
14. Xxxxx xxxxx xxxxxxx xxxxxxxxx xxxx xxx xxxxx xxxxxxxxxxxx:
x) xxxxxxxx nebo xxxxx xxxxxxx, dostatečně velký, xxxxx xx xx xxxxxx xxxxxx x xxxxxxxxxxxx, xxx xxxxxxxxx xxxx xxxxxxxx, xxx xxxxxxx xxxxx xxxxxxxx xxxx 28 xxxxxxxx XX, a aby xxxxxx xxxxx xxxxxxx xxxxxxx v xxxx 1 druhého odstavce xxxxxx 2 xxxx xxxxxxxx;
x) prostor xxx xxxxxxx, xxxxxxxxxx xxxxx xxx xxxxxxxxxx x xxxxxxxx na jedné xxxxxx x škubání x xxxxxxxxx paření xx xxxxxx druhé, xxx xx provádí xx xxxxxxxxxx xxxxxxx. Xxxxxxxxx spojení xxxx xxxxxxxxx xxxxxxx a xxxxxxxxx xx prostorem xxxxxxxx xxx xxxxxxxx x), xxxx xxx xxxx xxxxx, kterým xxxx xxxxxx pouze xxxxxx, xxxx xxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxxxx xxxxx;
x) xxxxxxx xxx kuchání x xxxxxxxx, xxxxx xx xxxxxxxxxx velký xxx xxxxxxx xxxxxxxxx xx místě, xxxxxxxxxx xxxxxxxx od xxxxxxxxx xxxxxxxxx, xxxx xxxxxxxx xx xxxx xxxxxxx, xxx xx xxxxxxxxx xxxxxxxxxxx. Xxxxxxxxx xxxxxxx xxxx xxxxxxxxx xxx xxxxxxx a přípravu x xxxxxxxxx pro xxxxxxx, xxxx xxx xxxx otvor, xxxxxx xxxx xxxxxx xxxxx xxxxxx, musí xxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxxxx xxxxx;
x) xx-xx xxxxx, x xxxxxxx xxx xxxxxxxx;
x) xxxxx xxxx xxxx xxxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxxx xxxx xxxxxxxxx, uzamykatelných xxxxx xxx xxxxxxx xxxxxxx xxxx, xxxxx xxxx zabaveno;
f) místnost xxxx xxxxxxx xxx xxxxxxxxxxxxx xxxx, xxxxx xxxx xxxxxxxxxx za xxxxx;
x) xxxxxxxx xxxxxxxx x záchody xxx xxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxx xx xxxxx xxxxxxx.
XXXXXXXX XXX
XXXXXXXX XXXXXXXX XXX XXXXXXXXXXX XXXXXXXX
15. Navíc xxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxx xxxx xxx xxxxxxxx přinejmenším:
a) xxxxxxxx a xxxxxxx xxxxxx xxxxxxxxxx xxxxx xxx xxxxxxxxxx xxxx;
x) - prostor xxx xxxxxxxxx, vykosťování a xxxxxx,
- xxxxx xx xxxx xxxxxxx xxxxxxx x bourárně:
i) xxxxxxx xxx kuchání xxxx x xxxxxx chovaných xxx produkci játrové xxxxxxx, xxxxx xxxx xxxxxxxx, vykrveny a xxxxxxxx xx výkrmně;
ii) xxxxxxx xxx xxxxxxx xxxxxxx xxxxxxx x xxxx 49 kapitoly XXXX;
x) xxxxxxx pro xxxxxx do xxxxxxx xxxxx, xxxxxxxx xx xxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxx x bourárně, xxxxx xxxxxx plněny xxxxxxxx xxxxxxxxx x bodě 74 kapitoly XXX;
XXXXXXXX XX
XXXXXXXX XXXXXXXX XXX XXXXXXXXXXX XXXXXXXXXXXXXX XXXXXX
16. Xxxxx xxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxx xxxx sklady, x xxxxx xx xxxxxxx xxxx xxxxxxx x souladu x xxxxx xxxxxxxx xxxx 69 xxxxxxxx XIII, xxx přinejmenším:
a) dostatečné xxxxx xxxxxxxx a xxxxxxx komory, xxxxx xxx xxxxxx xxxxxx x x xxxxx xxxx xxx xxxxxxx xxxx xxxxxxxxxx při xxxxxxx xxxxxxxxx x xxxxx odrážce xxxx 69;
x) registrační xxxxxxxx xxxx dálkový xxxxxxxxxxx xxxxxxxx x xxxxxx xxxx xxx xxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxx.
17. Navíc xxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxx xxxx xxxxxx, v xxxxx je xxxxxxx xxxxxxx xxxx xxxxxxx x xxxxxxx x xxxxxx xxxxxxxx xxxx 69 xxxxxxxx XIII, xxx xxxxxxxxxxxx:
x) xxxxxxxxxx xxxxx chladicí x xxxxxxx komory, xxxxx xxx xxxxxx xxxxxx x x nichž xxxx xxx xxxxxxx xxxxxxx xxxx xxxxxxxxxx xxx xxxxxxx stanovené x xxxxx xxxxxxx xxxx 69;
x) registrační xxxxxxxx xxxx xxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxxx v xxxxxx nebo pro xxxxx skladovací xxxxxxx.
XXXXXXXX X
XXXXXXX ZAMĚSTNANCŮ, XXXXXXXXXX XXXXXXXX X XXXXXXXX X XXXXXXXXXX
18. Xx xxxxxxxxxxx xx vyžaduje xxxxxxxxx čistota xxxxxxxxxx xxxxxxxx x xxxxxxxx.
x) Xxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxx x xxxxxxxxx xxxxx xxxx xxxxxxxx xxxxx x xxxxxx xxxxx, nebo xxxxxxxxx x xxxxxxxxxxx x prostorech, kde xx x xxxxxxx xxxxx zachází, xxx xx xxxx xxxx xxxxxxxxxx, xxxx xxxxxxx xxxxx čistou x xxxxxx čistitelnou xxxxxxxx xxxxx, obuv x xxxxxxxx oděv xxxxxx xxxxx nebo xxxx xxxxxxxx oděv. Zaměstnanci xxxxxxxxx xxxx xxxxxxxxxxx x čerstvým xxxxx xxxx xx počátku xxxxxxx pracovního xxx xxxxxx xxxxx xxxxxxxx xxxxx x, je-li xx třeba, musí xxxxxx xxxx během xxx vyměňovat x xxxx xx xxxxx xxxxxxxxxx xxx několikrát xxx x dezinfikovat xxxx x xxxx, xxxx xxxxx začínají xxxxxxxx. Xxxxx, xxxxx xxxxxx xx xxxxx x xxxxxxxx xxxxxxx xxxx infikovaným xxxxx, xx musí xxxxx xxxx pečlivě xxxx xxxx x xxxx xxxxxx vodou x xxxxxxxxxxxx xx. Kouření xx zakázáno v xxxxxxxxxx xxxxxxxxxx a xxxxxxxx a na xxxxxxxxx xxxxxxx x xxxxxxxx, kterými xx xxxxxxx xxxx xxxxxxxxxxxx.
x) Xx zařízení nesmí xxxxxxxx xxxxx xxxxx x výjimkou, x xxxxxxx jatek, xxxxxx xx porážku. Hlodavci, xxxx x ostatní xxxxxx xxxx být xxxxxxxxxxxx xxxxxx.
x) Xxxxxxxx x xxxxxxxx xxxxxxxxx xxx zacházení xx xxxxx xxxxxxx x xxx práci s xxxxxxxx xxxxxxxx xxxxx, xxxx být xxxxxxxxx x xxxxxxx x x dobrém xxxxx x opravovány. Xxxx xxx xxxxxxx čištěny x xxxxxxxxxxxxx několikrát xxxxx xxxxxxxxxx dne, xx skončení xxxxx xxxxx x xxxx xxxxx xxxxxxxx, xxxx-xx xxxxxxxxxx.
x) Klece xxx xxxxxxx xxxxxxx xxxx xxx vyrobeny x xxxxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxx, musí xxx xxxxxx je xxxxxx a xxxxxxxxxxxx. Xxxx být vyčištěny x xxxxxxxxxxxxxxx xxxx, xxxx xxxx vyprázdněny.
19. Xxxxxxxx, nástroje x xxxxxxxx xxxxxxxx xx xxxxx xxxxxxxx xxx xxxx účel, xxx xxx práci x xxxxxxxx drůbežím masem, xxxxxxxx xxxxx nebo xxxxxxxx povolenou v xxxxxxx xx směrnicemi 91/495/XXX x 92/45/XXX xxxx masnými xxxxxxxxxx xx xxxxxxx, xxxxx xxxxxx xxxx novým xxxxxxxx xxxxxxxxx a xxxxxxxxxxxxxxx.
Xxxx xxxxxxx xx xxxxxxxxxx na xxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxx x xxxxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxxx x bodu 17 xxxx. a), jestliže xx xxxx opatřeno xxxxxx xxxxxx.
20. Drůbeží xxxx x xxxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxx xxxxx xxxxxx xx přímého xxxxx x podlahou.
21. Xxxxx voda musí xxx xxxxxxxxx xxx xxxxxxx účely; xxxxxxxx xxxx xxxx xxxx xxx použita pro xxxxxxxx páry, xxxxxxx xxxxxxx, xxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxx a k xxxxxxxxxxxx odpadního xxxx x jatkách xx xxxxxxxxxxx, xx potrubí xxxxxxxxxxx xxx xxxxx xxxx vylučuje xxxxxxx xxxxxx xxxx pro xxxx účely x xxxxxxxxxxxxx xxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxxxx masa. Xxxxxxx užitkové xxxx xxxx být xxxxxxxx xxxxxxxx od xxxxxxx xxxxxxxxxxx pro xxxxxx xxxx.
22. - Xxxx x xxxxxxxx xxxxxxxx xxxxx, xxxxxxxx x xxxxxx xxxxxxxx, xxxx xxx ihned xxxxxxxxxx.
- Xxxxx xxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxx a xxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxx xxxxxxxx xxxx jinou xxxxxxxx xxxxxx xx xxxxxxx.
23. Čisticí x xxxxxxxxxxx prostředky a xxxxxxx látky xxxx xxx používány xxxxxxx xxxxxxxx, xxx xxxxxx xx xxxxxxxx, pracovní xxxxxxxx a čerstvé xxxx nepříznivý xxxx. Xx xxxxxx xxxxxxx xxxx xxxxxxxxxx důkladné xxxxxxxxxx xxxxxxxx nástrojů x xxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxx vodou.
24. Xxxxxx, x nichž xx xxxxxxx xxxxxxxxxxxx maso, xx zakázáno x xxx pracovat x xxxxxxxx.
Xx xxxxxx musí xxx xx xxxxx xxxxx xxxxxxxxx xxxx xxxxxxxxxxx s masem xxxxxxxx, xxx xx xxxxxxxxx zdravotním průkazem, xx xx xxxxxxxxx xxxxxxxxx pro takové xxxxxxxxxx. Lékařský xxxxx xxx takovou xxxxxx xx xxxx vnitrostátními xxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxx x dotyčném xxxxxxxx xxxxx.
XXXXXXXX VI
VETERINÁRNÍ PROHLÍDKA XXXX PORÁŽKOU
25. x) Xxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxx xxxxx smí xxxxxxx xxxxxxx zásilky drůbeže x hospodářství, xxxx xx dotčeno xxxxxxxxx xxxxxxx xx vzoru x xxxxxxx XX xxxxxxxx 90/539/XXX, xxxxx xxxxx, xxxxxxxx:
x) xxxxxx xxxxxxx na porážku xxxxxxxxx xxxxxxxxx o xxxxxxxxx xxxxxxxxxxxx stanovené x xxxxxxx IV; xxxx
xx) 72 xxxxx xxxx xxxxxxxxxx xxxxxxx xx xxxxx obdržel xxxxxx stanovený příslušným xxxxxxx, obsahující:
- xxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxx x xxxxx xxxxxx, zejména xxxxx xxxxxxx xx xxxxxxx hospodářství zmíněné x bodu 27 xxxx. a) xxxxxxxx xx xxxxx xxxxxxx, xxxxx xx xxx xxxxxxxx,
- xxxxx, že xxxxxxxxxxxx xxxxxx je xxx dozorem xxxxxxxx xxxxxxxxxxxxx lékaře.
Tyto xxxxx xxxx být posouzeny xxxxxxx xxxxxxxxxxxx lékařem xxxx xxxxxxxxxxx, xxxx xxxxxxxx xxxx xxx xxxxxxx ve vztahu x xxxxxxx přicházející x xxxxxxxxx xxxxxxxxxxxx, xxxxxxx x xxxx xxxxxxxxx před porážkou.
b) Xxxxxxxx xxxxxxxx stanovené xxx xxxxxxxx x) xxxxxx xxxxxxxx, xxxx xxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxx xxxxx xxx xxxxxxx xxxxxxx, xxxx – xxxxx xx xxxxxxxx xxxxxxxxxx dobrých životních xxxxxxxx xxxxxx – xxxxxxx porážku xx xxxxxxxxxx xxxxxxxxx testů xxxxxxxxxxx v bodě 27 xxxx. x) x xxxx nechat x xxxxxxxxxxxx, xxxxx xxxxxxx xxxxxx xxxxxxx, xxxxxxx úřední veterinární xxxxxxxx xx účelem xxxxxxx xxxxxx xxxxxxxxx. Xxxxxxx náklady xxxxxxx x prováděním xxxxxx xxxxxx se xxxxxxxx xxxxxxxxx x souladu x pravidly, xxxxx xxxx příslušný xxxxx.
x) X případě xxxxxxxxx x xxxxx produkcí xxxxx xxx 20000 xxxx xxxx xxxxxxxx, 15000 kachen, 10000 xxxx a krocanů, 10000 husí xxxx xxxxxxxxxxxx xxxxxxxx jiných xxxxx drůbeže, xxxxxxxxx x bodě 1 xxxxxxx xxxxxxxx xxxxxx 2, může být xxxxxxxxx xxxx xxxxxxxx, xxxxxxx x bodě 27 xxxx. x), xxxxxxxxx x xxxxxxx. X xxxxxxx xxxxxxx xxxx chovatel xxxxxxxxx xxxxxxxxxx, xx jeho xxxxx xxxxxxxx nepřesahuje xxxxxxx čísla.
d) Xxxxxxxx xxxx uchovávat záznamy xxxxxxx v xxxx 27 xxxx. a) xx xxxx xxxxxxx xxxx xxx, xxx xxxxx xxx xx xxxxxxxx předloženy xxxxxxxxxxx xxxxxx.
26. Xxxxxxx, xxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxx drůbeží xxxx jejich xxxxxxxx xxxx xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxx xxxxxxxx, x xxxxxxx xxx nápomocen xxxxxxxx xxxxxxxxxxxxx xxxxxx xxx xxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxx xx nezbytné.
Úřední xxxxxxxxxxx lékař musí xxxxxxx xxxxxxxxx xxxx xxxxxxxx v xxxxxxx x xxxxxxxxx xxxxxxxx xxx xxxxxxxxxxx osvětlení.
27. Xxxxxxxxx před xxxxxxxx x xxxxxxxxxxxx xxxxxx xxxxxxx v xxxx 25 xxxx zahrnovat:
a) xxxxxxxx záznamů xxxxxxxxx, xxxxx musí, xxxxx xxxxx drůbeže, obsahovat:
- xxx xxxxxxxxx xxxxxxx,
- xxxxx xxxxxxx,
- počet xxxx xxxxxxx,
- xxxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxx xxxxxx (xxxx. xxxxxxxxxx přírůstek),
- xxxxxxxx,
- xxxxxxxxxx xxxxxx,
- xxx, xxxxxx xxxxxxx x ukončení xxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxx v xxxxxx,
- spotřebu krmiva x xxxx,
- xxxxxxxxx x xxxxxxxx navštěvujícího xxxxxxxxxxxxx lékaře, xxxxx x xxxxxxxxxxxxx xxxxxxxx,
- xxx xxxxx xxxxx x xxxx xxxxxx xxxxxxxx x ukončení xxxxxxxx xxxxxxx,
- xxxxx x xxx xxxxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxx,
- xxxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxx období xxxxxx,
- výsledky všech xxxxxxxxxxxxxxx xxxxxxxx veterinárních xxxxxxxxx drůbeže x xxxxx xxxxx,
- xxxxx xxxx xxxxxxx xxxxxxxxxx xx porážku,
- xxxxxxxxx xxxxx xxxxxxx;
x) dodatečné xxxxxxxxx potřebné xx xxxxxxxxx xxxxxxxx, jestliže xxxxxx:
x) trpí xxxxxxxx, xxxxx může xxx xxxxxxxx xx xxxx xxxx na xxxxxxx, xxxx se chová xxxxxxxxxx x hromadně xxxxxxxx xxxxxxxxxxxx, že xx xx xxxxxxx xxxxx xxxxxxxxxx;
xx) xxxxxxxx xxxxxx xxxxxxx xxxxxxx xxxx příznaky xxxxxxx, xxxxx xx xxxxx xxxxxxxx, xx xxxx xxxx xxxxxxxx x xxxxxx spotřebě;
c) xxxxxxxxxx xxxxx vzorků vody x krmiva xx xxxxxxxx xx kontrole xxxxxxxxxx xxxxxxxxxx lhůt;
d) xxxxxxxx xxxxx xx xxxxxxxxxx původce chorob, xxxxxxxxxxx x souladu xx xxxxxxxx 92/117/XXX.
28. X jatkách xxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxx xxxxxxx xxxxxxxxxxxx xxxxxxx, xxxxxxxx xxxxx x xxxxxxxxx XX xxxxxxxx 91/628/XXX [2], a zejména xxxxxxxx, xxx xxxxxx xxxxxxxxx xxxxx xxxxxxxx xxxxxxx.
Xxxxx xxxx, x xxxxxxx xxxxxx x xxxxxxxx xxxxxxx drůbeže x xxxxxxxx xxxxxx xxxx být xxxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxxxx před xxxxxxxx v xxxxxxx x xxxxxxx s xxxxx 25 xxxx. x), xxxx xxxxxx xxxxxxxxxxx lékař přezkoumat xxxxxx klec, xxx xxxxxx nevykazuje xxxxxxxx xxxxxxx v xxxx 27 písm. x).
29. Xxxxxxxx xxxxxx xxxxxx xxxxxxxx xx xxx xxx xx xxxx xxxxxxxxxxx a xxxxxxxxx xxxxxxxxx o zdravotní xxxxxxxxxxxx stanoveném x xxxx 25 xxxx. x) xxxx x):
- xxxxxxxx xxxxxx neopustila xxxxxxxxxxxx xxxxxx, musí xxx vystaveno nové xxxxxxxxx,
- xxxx, xx xxxxxxxxx xxxxxx odkladu, xxxxxxxx xx xxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxx, xxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxx xxxxx xxxxxx porážku, xxxx-xx xxxxx veterinární xxxxx, xxxxx by tomu xxxxxx.
30. Xxxx jsou xxxxxxx požadavky směrnice 91/494/XXX, musí být xxxxxxx xx xxxxxx xxxxxx spotřeby xxxxxxxx, xxxxxxxx byly xxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxx xxxxxx:
x) xxxxxxxx,
x) xxxxxxxxxxx.
Xxxxxx xxxxxxxxxxx lékař xxxx xx xxxxxx majitele xxxxxxx xxxx jeho xxxxxxxx povolit porážku xx xxxxx normálního xxxxxxxxxxx xxxxxxx za xxxxxxxxxxx, xx xxxx xxxxxxxxxx opatření xx xxxxxxx xxxxxx rozšíření xxxxxxxx na xxxxxxx x x xxxxxxxxx x xxxxxxxxxx xxxxxxxx xx xxxxxxx x xxx, že xx x xxxxx x xxxx xxxxxxx bude xxxxxxxx, jako xx xxxx xxxxxxxxxx za xxxxxxxx x xxxxxx xxxxxxxx.
31. Xxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxx xxxx:
x) xxxxxxx xxxxxxx, xxxxxxxx xx xxxxx, xx xxxx x xxxxxxx xxxxxxx xx xxxx xxxxxxxx x xxxxxx xxxxxxxx,
x) xxxxxxx xxxxxxx, xxxxxxxx xxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxx xxxxx na rezidua,
c) xxxxxxxx, s ohledem xx xxxxxxxx xxxxxxx xxxxxx x hejna, xxxxx xxxxxxx xx xxxxxxx x xxxxx xxxxxxxx na xxxxxxxx xxxxxxxx choroby, xxx xxxxxx xxxx poražena xx xxxxx xxx xxxx za xxxxxxxx xxxxxxxx, aby se xxxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxx. Xxxxxxx státy xxxxx na svém xxxxx xxxxxxxx x xxxxx xxxxx xxxxx xxxxxxxxxxxxxx předpisů.
32. Xxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxx xxxx xxxxxxxxxx oznámit xxxxxxxxxxx xxxxxx xxxxxxxxx xxxxx xxxxxxx, uvést důvody x xxxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxx xxxxxxxxxx xxxxx xxxxxxx na xxxxxxxx xxxxx.
XXXXXXXX XXX
XXXXXXXXXX POŽADAVKY XX PORÁŽKU X XXXXXXXXXX S XXXXXXXX XXXXX
33. Do provozních xxxxxxxx xxxxx xxx xxxxxxxxx xxxxx živá xxxxxx. Xxxxxxx je xx xxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxx, musí být xxxxxx xxxxx xx xxxxxxxx xxxxxxxx s xxxxxxxx případu xxxxxxx xxxxx náboženského xxxx.
34. Xxxxxxxx xxxx xxx xxxxx x xxxx xxx provedeno takovým xxxxxxxx, xxx xxxx xxxxxx xxxxxxxx kontaminace xxxx jatky.
35. Poražená xxxxxx musí být xxxxx a úplně xxxxxxxx.
36. X případě xxxxxxxxx xxxxxxxxxx vnitřností xxxx xxx drůbež xxxxxxxxx ihned; x xxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxx xxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxxxx, xx xxxxx xxxxxxxxx x xxxx 49 xxxxxxxx VIII. Poražená xxxxxx xxxx xxx xxxxxxxx xxx, aby xxxxxx x xxxxxxx xxxxxxxxx vnitřnosti mohly xxx zkontrolovány. Xxxxxxxxxx, xxxxx xxxx být xxxxxxxxxxxx, mohou xxx xx tímto xxxxxx xxx odděleny, nebo xxxxxxxxx x přirozeném xxxxxxx x xxxx xxxxxxxx xxxxxxx. Xxxx-xx xxxxxxxxxx xx těla xxxxxxxx, xxxx být xxxxxxxxxxx, xx patří x xxxxxx xxxx.
Xxxxx xxxxxx x xxxx, xxxxxxx xxx xxxxxxxx xxxxxxxxx paštik, mohou xxx vykuchány xx 24 xxxxx xx xxxxxxxxxxx, xx nevykuchaná xxxxxxx upravená xxxx xxxx xx xxxxxxxx xxxxxxxxx a xxx xxxxxxxxx při xxxxxxx xxxxxxxxx x xxxxx xxxxxxx bodu 69 xxxxxxxx XIII, a xxxxxxxxxxxx v xxxxxxx x hygienickými xxxxxxxx.
37. Xx xxxxxxxx xxxx xxx vnitřnosti, xxxxx xxxx vyjmuty, xxxxx xxxxxxxx od jatečně xxxxxxxxxx xxxx x xxxxx xxxxxxxx k xxxxxx xxxxxxxx xxxxx xxxxxxxxxx.
Xxxxxxxxxx xxxx xxxxx xxxxxxxxxx ponechané x xxxxxxx xxxxxxxxx xxxx xxxx být, x xxxxxxxx xxxxxx, xxxxx xx xx xxxxx, xxxxx odstraněny xx xxxxxxxxxxxx hygienických xxxxxxxx.
38. Xx xxxxxxxx vytírat xxxxxxx maso xxxxxx xxxx xxxxx xxxxxxx xxxxxxxx těla čímkoliv xxxxx než xxxxxxxxxxxxx xxxxx xxxx xxxx xxxxxxx xxxxxxxx x xxxxxxx.
39. Je xxxxxxxx xxxxxxxx nebo xxxxxxxxxxx xx zacházet x xxxxxxx xxxx xxxxxxxxx xxxxxxxx. Úřední xxxxxxxxxxx xxxxx může xxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxxx.
40. Xxxxxxxx xxxx xx xxxxx xxxxxx a xxxx xxxxxxxxxx za nevhodné x xxxxxx xxxxxxxx x xxxxxxx x xxxxx 53 xxxxxxxx XX, xxxx xxxxxxxxxx x xxxxxx xxxxxxxx x souladu x xxxxx 54 kapitoly XX xx straně xxxxx a xxxx x odpad xxxx xxx xxxxxxxxxx xx xxxxxxxx xx prostorů, xxxxxxxx xxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxxxxx x xxxx 4 písm. x) xxxxxxxx X x xxxx 14 xxxx. x) a x) xxxxxxxx XX, x xxxx x xxx xxx xxxxxxxxx xxx, xxx xxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxx xxxxxxx xx xxxxxxx.
41. Xx kontrole x xxxxxxxxx xxxx xxx xxxxxxx xxxxxxx xxxx xxxxx xxxxxxxx x co nejdříve xxxxxxxxx v souladu x xxxxxxxxxxxx xxxxxxxxx xx xxxxxxxxx teploty xxxxxxxxx v xxxxxxxx XXXX.
42. Xxxxxxx xxxx, xxxxx má xxx xxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxx xxxxx xxxx 43, xxxx xxx xxxxxxxx po vykuchání xxxxxxxx omyto ostříkáním x xxxxxxxxxx xxxxxxxx. Xxxxxxxxx musí xxx xxxxxxxxx zařízením, xxxxx xxxxxx xxxxx xxx xxxxxxx, tak x xxxxxx povrch xxxxxxx xxxxxxxxxx xxx.
Xxx xxxxxxx xxxxxxxx xxxx x xxxxxxxxx:
- xx 2,5 xx xxxx být xxxxxxx xxxxxxx 1,5 xxxxx xxxx na xxxxx xxxx,
- mezi 2,5 kg x 5 kg xxxx xxx použito xxxxxxx 2,5 xxxxx vody xx xxxxx tělo,
- 5 xx x xxxx xxxx xxx xxxxxxx xxxxxxx 3,5 xxxxx xxxx na xxxxx xxxx.
43. Xxxxxx xxxxxxxx xxxxxxx xxxx xxxxxxxx tyto požadavky:
a) xxxxxxx xxxxxxxx těla xxxx projít jednou xxxx xxxx xxxxxxxx x xxxxx xxxx x xxxxx x xxxxx, xxxxxxx obsah xx xxxxxxxx obnovován. Xxxxx x xxxxxxx, xxx xxxx xxxx xxxxxxx xxxxxxxx těla xxxxxxxx poháněna xxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxx, je xxxxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxx;
x) xxxxxxx xxxx v nádrži xxxx nádržích, měřená xx xxxxxx a xxxxxxx jatečně xxxxxxxxxx xxx, xxxxx být xxxxx než +16 °X xx xxxxxx x +4 °X xx xxxxxxx;
x) xxxx xxx xxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxx, xxx xxxx x xx xxxxx xxxxxxxxx xxxx xxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxx x xxxxx xxxxxxx xxxx 69 xxxxxxxx XXXX;
x) xxxxxxxxx xxxxxx vody xxxxx xxxxxx chladicího xxxxxxx xxxxxxxxx xxx xxxxxxxx a) xxxx xxx:
- 2,5 xxxxx xx xxxxx xxxx x xxxxxxxxx 2,5 xx nebo xxxxx,
- 4 xxxxx na xxxxx tělo x xxxxxxxxx xxxx 2,5 xx a 5 xx,
- 6 xxxxx xx xxxxx tělo x xxxxxxxxx 5 xx xxxx xxxxx.
Xxxxxxxx xx xxxx nádrží, xxxx být xxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxx xxxx x xxxxxxxxxx xxxxxxx xxxx x xxxxx xxxxxx xxxxxxxxxx takovým xxxxxxxx, xxx xxxxxxxx xxxxxxx xx směru xxxxxx xxx a xxxxxxx xxxx xxxx xxxxxxxxxxx xxxx xxxxxx xxx, xxx průtok xxxx xxxxxxxx nádrží xxxxx xxxxx než:
- 1 xxxx xx xxxxx xxxx x xxxxxxxxx 2,5 xx xxxx xxxxx,
- 1,5 xxxxx xx xxxxx xxxx x hmotnosti xxxx 2,5 xx x 5 xx,
- 2 xxxxx xx xxxxx tělo x xxxxxxxxx 5 kg xxxx xxxxx.
Xxxxxxxx xxxx xxxxxxx xxx xxxxx xxxxxxxx xxxxxx xxxxx xxx xxxxxxxx do xxxxxxx xxxxxx xxxxxxxx;
x) xxxx nesmí zůstat x xxxxx xxxxx xxxxxxxxx nebo x xxxxx xxxxxx xxxx xxx xxx hodiny, xxxx ve xxxxxxxxx xxxxx přístroje xxxx x xxxxxxxxx nádržích xxxx, xxx xx xxxxxxxx xxxxx.
Xxxx xxx xxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxx, aby bylo xxxxxxxxx, xx v xxxxxxx xxxxxxxxx procesu xxxx xxxxxxxx xxxx xxxxxxxx těl, xxxxxxxxx x xxxxxx pododstavci.
Kdykoliv xx zařízení xxxxxxx, xxxx se úřední xxxxxxxxxxx lékař před xxxxxxxxxxxxx xx xxxxxxx xxx xxxxxxxxxx, xx xxxx xxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxx xxxxxxxx x xxxx xxxxxx xxx xxxxxxx spotřebu xxxx, pokud tomu xxx není, že xxxx xxxxxxxxxx co xxxxxxxx xx xxxxxxxx xxxxxxxxxxx v bodě 4 xxxx. d) xxxxxxxx X;
x) xxxxx xxx xxxxxxxx musí xxx xxxxx xxxxxxxxxx, xxxxxxxx a vydezinfikován, xxxxxxxx xx xx xxxxx xx xxxxxxxx xxxxx a xxxxxxx xxxxxx xxxxx;
x) xxxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxx xxxx xxxxxxxxx přiměřenou a xxxxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxx x xxxxxxx x:
- xxxxxxxx xxxx při xxxxxxx ostřikem xxxx xxxxxxxxx,
- xxxxxxx vody x xxxxxx xxxx xxxxxxxx x místech xxxxxx x výstupu xxx,
- xxxxxxxx xxxx xxxxx ponoření,
- xxxxx xxx každé x xxxxxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxx xxx xxxxxxxx x) x v xxxx 42;
x) xxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxxxx producentem xxxx xxx xxxxxxxxxxx x předloženy xx xxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxxxxx xxxxxxx;
x) xxxxxxx fungování xxxxxxxxxx xxxxxxxx a xxxx účinek xx xxxxxxxxxxx úroveň xx xxxxxxxxx – xx xx xxxxxxx mikrobiologických xxxxx Společenství xxxxxxxx xxxxx xxxxxx 21 xxxx xxxxxxxx, – xxxxxxxxx mikrobiologickými xxxxxxxx xxxxxxxx členskými xxxxx xxxxxxxxx kontaminace xxxxxxx xxxxxxxxxx xxx s xxxxxxxx xxxxxxx zárodků x xxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxxxxxxxxxx xxxx x xx xxxxxxxx. Uvedené xxxxxxxx musí být xxxxxxxxx xxx prvním xxxxxxx xxxxxxxx do xxxxxxx, a xxxx xxx periodicky x x každém xxxxxxx xxx xxxx, xxxx x zařízení dojde x xxxxxxxxxx xxxxxx. Xxxxxxxxx různých částí xxxx být xxxxxxxxxx xxx, xxx byl xxxxxxxx dostatečný xxxxxxxxxx xxxxxxxx.
44. Xx xxxx xxxxxxxx xxxxxxxx nesmí xxx xxxxx, aby xxxxxxxxxxxxxxx těla x xxxxx xxxxxx xx xxxxx s těly x xxxxx již xxxxxxxxxxxxxxx, x xxxxxxxxxxxx, xxxxxxxxx xxxx další xxxxxxxxx x xxxxx xx xxxxxxxx.
45. Xxxxx xxx možné, aby xxxxxxxx xxxx xxxx xxxx prohlášené xx xxxxxxxx k xxxxxx xxxxxxxx xxxx xxxxxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxx přišly xx xxxxx s xxxxx xxxxxxx x xxxxxx spotřebě, x xxxx xxx xx xxxxxxxx xxxxxxx do xxxxxxxx xxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxxxx x xxxxxxxxxxxx xxx, aby se xxxxxxxxx jakékoliv xxxxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxx masa.
46. Xxxxxxx x xxxxxxxxx xxxxxx x xxxxx, xxxxxxxxxx, xxxxx xxxxxxxx x xxxxxxxx xxxx xxxxxx xxxxx xx xxxx xxxxxxxx xx xxxxxxxxxx xxxxx hygienických xxxxxxxxx. Jestliže je xxxxxx maso xxxxxxxx xxxxxx obalem, xxxx xx xxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxx x xxxx 14 písm. d) xxxxxxxx XX x xxx v souladu x xxxxxxxxx XXX. Xxxx xxxxxx x xxxxxx x xxxx xxxxxx obalu musí xxx xxxxxxxxxx v xxxxxxxx odděleném xx xxxxxxxxxx čerstvého xxxx.
XXXXXXXX XXXX
XXXXXXXXXXX XXXXXXXXX XX XXXXXXX
47. Xxxxxx xxxx xxx xxxxxxxxxxxx xxxxx xx xxxxxxx xxx xxxxxxxxxxx xxxxxxxxx.
X rámci xxxx xxxxxxxx:
x) xxxx xxxxx:
x) povrch těla xxxxxxx x xxxxxxxx xxxxx x xxxxx, xxxxx xxxxxx určeny x xxxxxx spotřebě;
ii) xxxxxxxxxx x
xxx) xxxxx xxxxxx, xxxx být xxxxxxxxx vizuální kontrole x, xx-xx třeba, xxxxxxxx pohmatem x xxxxx;
x) musí xxx xxxxxxxx pozornost:
i) xxxxxxxxx x xxxxxxxxxxx, barvě x xxxxx těl;
ii) xxxxxx anomáliím, které xxxx xxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxx x xxxxxxxx;
xxx) xxxxxxxxx fungování xxxxxxxx xxxxxxx.
Xxxxxx veterinární xxxxx xxxx v xxxxxx xxxxxxx:
x) podrobně xxxxxxxxxxx xxxxxxxxx vzorek xxxxxxx xxxxxxxxx při veterinární xxxxxxxxx po xxxxxxx, xxxxx maso bylo xxxxxxxxxx za xxxxxxxx x lidské xxxxxxxx x souladu x xxxxx 53 xxxxxxxx XX;
x) přezkoumat namátkový xxxxxx 300 xxxx xxxxxxx odebraný x xxxx xxxxxxx, xxxxx xxxx podrobena prohlídce xx porážce ke xxxxxxxx xxxxxxxxxx x xxxxxxx dutin;
c) xxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxx xx xxxxxxx, xxxxxxxx xxxxxxxx xxxx příznaky, xx xxxx xxxxxxx xxxxxxx xx mohlo xxx xxxxxxxx x xxxxxx xxxxxxxx.
Xxxxxxx nebo xxxxx xxxxxxxx x xxxxxxx xxxxxxxx musí xxx xxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxx xx xxxxxxx xxxxxxxxxxxxx v xxxxxxxxxxx rozsahu. Musí xxxxxx x drůbeží xxxx dát x xxxxxxxxx xx stavu xxxxxxx ke xxxxxxxx. Xx xxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxx pomoc. Xxxxxx-xx xxxxx zmocněná x xxxxxxxxx x drůbeží xxx xxxxxxx xx xxxxxxxxxx, xxxx být xxxxxxxx pozastavena, dokud xxxxxx xxxxxxxxxxxxx v xxxxxxxxxxx xxxxxxx.
48. X xxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxx (vyvržená xxxxxx), xxxxx xxxxxxxxxx xxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxx, xxxx xx po vykuchání xxxxxxxxxxxx xxxxxxx 5 % xxxxxxxxxx x xxxxxxx xxxxx xxxxxxxx xxxxxxx z xxxxx xxxxxxx. Jsou-li xxxxx xxxxxx xxxxxxxx objeveny x více kusů xxxxxxxx, musí xxx xxxxxxxxxxxxx xxxxxxx xxxx x dodávce x xxxxxxx x xxxxx 47.
49. X xxxxxxx xxxxxxx s xxxxxxxxx xxxxxxxxxx (Xxx Xxxx xxxxxxx xxxxxxx):
x) xxxx xx xxxxxxxxxxx xxxxxxxxx xx porážce xxxxxxx, x xxxxxxx x xxxxx 47, xxxxxxxxxx xx 15 dnů xx xxxxxxx, xxxxx xxxxx xxxx xxx xxxxxxxxxx xxx teplotě xxxxxxxxxxxxx +4 °X;
x) xxxxxxxxxx na xxxxx xxxxxx xxxxxx xxxx xxx vykuchána v xxxxxxx, xxx xxxx xxxxxxxx, xxxx x xxxx xxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxx doplňkové xxxxxxxxx xxx číslem xx) x druhé odrážce xxxx 15 xxxx. x) xxxxxxxx XXX, x x tomto xxxxxxx musí být xxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxx o xxxxxxxxx xxxxxxxxxxxx xxxxxxxx x příloze V;
c) xxxxxxx xxxx xxxxx xxx nositelem xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxxxx uvedeného x xxxxxxxx XXX xxxx vykucháním xxxxxxxx x bodě x).
50. Xxxxxx xxx xxxxxxxxxxx xx xxxxxxx xxxx xxx xxxxxxxxx na xxxxx x vždy x případě xxxxxxxxxxx xxxxxxxxx. Xx-xx xxxxxxxxxxx xx xxxxxxx prováděno xxxxxx odběru vzorků, xxxx xxx xxxxxxxxxxx xxxxxxxxx xx xxxxxxx xxxxxxx xx xxxxxxx X XXX x xxxxxxx X I xxxx. x) x x) x II xxxx. x) xxxxxxx X xxxxxxxx 86/469/EHS [3].
Xxxxxxxxx vyšetřování xx xxxxxxx xxxxx s xxxxxxxxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxx x xx. 4 xxxx. 1 xxxxxx xxxxxxxxxxx xxxx xxxxxxxx xx xxxxxxxxxx xx xxxxxx z xxxxxxxxxxxx xxx veterinárním xxxxxxx, xx-xx vyšetřování xx xxxxxxx rezidua xxxxxxxxx x xxxxxxxxxxxxxx xxxxxx.
51. Xxxxxxxx-xx na základě xxxxxxxxxxx prohlídky xxxx xxxxxxxx xxxx xx xxxxxxx xxxxxxxxx na xxxxxxx xxxxxxx, xxxx xx xxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxx xxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxx testů, xxxxxxxx je xxxxxxxx xx xxxxxxxx xx xxxxxxx xxx diagnózy xxxx x odhalení xxxxx x farmakologickým xxxxxxx, které xx xxxxx xxx, xxxxxxxx xx xxxxxxxxx xxxxxxxxxxxx xxxxxxxxx, xxxxxxxx.
X případě xxxxxx může xxxxxx xxxxxxxxxxx lékař provést xxxxx xxxx x xxxxxxxx příslušných xxxxx xxxxxxx, xxxxxxxx k xxxxxxxx konečné xxxxxxxx.
Xxxxxxxx xxxxxx veterinární xxxxx xxxxxx, že xxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxx xxxxxxxx xxxx očividně xxxxxxxxxx xxxx xx xxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxx překážky, xx zmocněn učinit xxxxxxxx xxxx xxxxxxxxx xxxxxxxx xxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxx x přijmout xxxxxxx xxxxxxxxxx opatření xx xx, a xxxxxx, xxxxxxx xxxxxxxx xxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxx.
52. Xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxx x po xxxxxxx xxxx úřední xxxxxxxxxxx lékař zaznamenat, xxxxxxxx jsou xxxxxxxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxx, xxxxxxx xx xxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxx xxxxxx xxxxxxxxxxx za xxxxx xxx xxxxxxxxxxxxx, x xxxxx xxxxxx xxxxxxx, xxxxx i xxxxxxxx xxxxxxxxxxxx xxxxxx xxxx jeho xxxxxxxx, xxxxx xxxx xxxx xxxx xxxxxxxxx x xxxxx, xxxxxxx xx x xxxxxx ji xxxxxxxx veterinárnímu lékaři, xxxxx xxxx provádět xxxxxxxxx po porážce xxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxx.
XXXXXXXX XX
XXXXXXXXXX XXXXXXXX XXXXXXXXXXXXX XXXXXX XX XXXXXXXXX PO XXXXXXX
53. x) Drůbeží xxxx xxxx xxx xxxxxxxxxx xx naprosto nevhodné x lidské xxxxxxxx, xxxxxxxx kontrola xx xxxxxxx xxxxxx:
- v xxxxxxxx chronickou xxxxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxxx x xxxxxxxxxxxxxxx infekční xxxxxxx xxxxxxxxx na člověka,
- xxxxxxxxxxxxx xxxxxx a xxxxxx xxxxxxxxx x xxxxxxxx, xxxxxxxxx nebo xxxxxxxxx patogenními xxxxxxx xxxxxx xxxxxxxxxx xx xxxxxxx, nebo jejich xxxxxx,
- xxxxxxxx podkožní xxxx xxxxxxx xxxxxxxxxxxx x systematický parazitismus,
- xxxxxx,
- kachexii,
- xxxxxxxxxx xxxxxx, barvu nebo xxxx,
- xxxxxxx nebo xxxxxxxxxxxx nádory,
- xxxxxxx xxxxxxxxxx xxxx kontaminaci,
- xxxxx poškození x xxxxxxxxx xxxxxxxx xx xxxxxxxxxx x xx xxxxxxxxx xxxxxxx (xxxxxxxxxx),
- xxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxxx, xxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxx,
- xxxxxxxxxxxx xxxxxxxx,
- xxxxxxx xxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxx xxxx xxxxxxx xxxxxxxxxx látek,
- xxxxxx.
x) Xxxxx poražené xxxxxxx, xxxxx xxxxxxxx xxxxxx xxxxxxxxx nebo xxxxxxxxxxx, xxxxx xxxx xxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxx xxxx, musí xxx prohlášeny xx xxxxxxxx k xxxxxx xxxxxxxx.
54. X xxxxxxx x xxxxxx spotřebě xx xxxxxxxx xxxxx xxxxxxxx od těla x xxxxxxxx xxxxxx, xxxxxxx, laloků x xxxxxxxxx x xxxx xxxxx vnitřnosti xxxxxxxx x xxxxxxx s xxxxx 37 xxxxxxxx XXX: xxxxx, xxxx, xxxxxx a žlučník.
KAPITOLA X
XXXXXXXXXX XXXXXXXX XX XXXX URČENÉHO X XXXXXXXXX
55. Xxxxxxx xxxxxxxx xxxx xx porcuje xx xxxxx x xxxxxxxxx pouze xx xxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxx prostorech.
56. Xxxxxxxxxxxx xxxxxxxx, xxxxxxx xxxx jeho xxxxxxxx xxxx xxxxxxxx xxxxxxx xxx dozor xxx xxxxxxxxx, xxxxxxx xxxx xxxx, xx xx xxxxxxxx xx xxxxxxxx, x xxxx xxx x xxxxxxxxx nezbytná xxxxxxxx x provádění xxxxxx. Xxxxxxx xxxx xxx xxxxxxx xxxxxxxxxx xx xxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxxxxx xxxxxx xxxxxxxxxxx xx xxxxx x xxxxxx xxxx dodaného xx jeho bourárny x o původu xxxxxxxx xxxxxxx.
57. Xxxx xx dotčen bod 19 xxxxxxxx X, xxxxx být maso, xxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxx xx. 3 odst. 1 písm.. X xxxx 1 této xxxxxxxx, umístěno x xxxxxxxxx xxxxxxxx, xxxxx xxx xxxx uloženo xx xxxxxxxxxx skladových xxxxxxxxxx; musí být xxxxxxxxx na xxxxxx xxxxxxx nebo x xxxx době xxx xxxx, xxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxx vyhovuje. Xxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxx musí xxx v xxxxx xxxx xxxxxxx do xxxxx xxxxxxxxxx a xxxxxxxxxx xxxxxxxx, xxx xx xxxxxxxxxx, xx xxxx zmíněná ustanovení xx xxxxxx dodržují.
58. Xxxxxxx xxxx určené x porcování musí xxx xx xxxxxxxx xx xxxxxxxx umístěno x xxxxxxxxxx xxxxxxxx x xx xxxx, xxx xxxx xxxxxxxxxxxx, xxxxxxxxxx x prostoru xxxxxxxxxx x xxxx 15 xxxx. a) xxxxxxxx XXX.
Xxx xxxxxx xx xxx 41 xxxxxxxx XXX xxxx xxxx xxx xxxx xxxxxxxxxx do porcovacího xxxxxxxx xxxxx x xxxxx.
X xxxxxxxx případech xxxx xxx prostory xxxxxxx x xxxxxxxxx xxxxxxxx dostatečně xxxxxx xxxx x xxxxxxxx x xxxx xxxxxxx xxxxx, protože xxxx, xxxxx xx xxx xxxxxxxxx, xxxx xxx xxxxxxxxxx x xxxxxxx xxxxxxxx xx xxxxxxx xxxxxx xxxxxxx prodloužením xxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxx systému x xxxxxxxx porážky x porcování musí xxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxx. Xxxxxxx xx xxxxxxxxxx xxxxxxxxx a xxxxxx xxxxxxxxx, xxxx xxx xxxx xxxxxxxxxx xx xxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxxx x xxxx 15 xxxx. x) kapitoly XXX.
59. Xxxx xxxx xxx xxxxxxxxxx xx xxxxxxxx zmíněných x xxxx 15 písm. x), xxx je xxxxxxxxxx. Jakmile je xxxxxxxxx, xxxxxxxx xxxxxx xxxxxxxxx, musí xxx xxxx přepraveno do xxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxxx x xxxx 15 xxxx. x).
60. X xxxxxxxx xxxxxxx, kdy xxxx xx xxxxxxxxx xxxxx xxxxx, xxxx xx xxxxxxxxx konat xxxxx až xxxx, xxx maso xxxxxxx xxxxxxx nepřesahující +4 °X.
61. Čištění xxxxxxxxx xxxx otíráním xxxxxx xx xxxxxxxx.
62. Xxxxxxxxx xx musí xxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxx, xxx xx xxxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxx. Xxxxxx kostí x xxxxxx sražené xxxx musí xxx xxxxxxxxxx. Maso xxxxxxx xxx porcování, xxxxx xxxx xxxxxx x xxxxxx xxxxxxxx, xxxx xxx xxxxxxxxxxx x xxxxxxxxxxxx nebo xxxxxxxxxx xxxxxxxxx x xxxx 4 xxxx. x) xxxxxxxx X xx xxxxx, x xxxxx xx nachází.
KAPITOLA XX
XXXXXXXXXX XXXXXXXX PORCOVANÉHO X XXXXXXXXXXXX XXXX
63. Xx xxxxxxxxx xxxxxxxx, schválená xxxxxxxxxxx xxxxxxxxx x xxxxxxxxx xxxxxxxxxxxx xxxxxx xxxx xxxxxxxx člen xxxxxxxxxxx xxxx xxxxxxxxx x čl. 8 xxxx. 2 xxxxxx xxxxxxxxxxx xxxx xxxxxxxx.
64. Xxxxx xxxxxxxxx x xxxx 63 xxxx xxxxxxxxx xxxx úkony:
- xxxxx nad xxxxxxx x xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxx,
- xxxxxxxx zdravotní xxxxxxxxxxxx xxxxxxxxx masa xxxxxxxxxxxxx se x xxxxxxxx,
- xxxxx nad xxxxxxxx provozních xxxxxxxx, xxxxxxxx a xxxxxxxx, xxxxxxxxx v kapitole X, x xxx xxxxxxxx xxxxxxxxxxx včetně xxxxxx xxxxx,
- xxxxxxxxx xxxx dozor, xxxxx xxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxx xxxx xx xxxxxxxx x xxxxxxxxx souladu x touto xxxxxxxx.
XXXXXXXX XXX
XXXXXXXX XXXXXXXXX XXXXXXXXXXXX
65. Xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxxxx xx xxxx xxxxxxxx xxx xxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxxxxx lékaře. Úřední xxxxxxxxxxx xxxxx xxxx xxxxxxxx xx:
x) označení xxxxxxxxx nezávadnosti xxxx,
x) xxxxxx x obalový xxxxxxxx xxx označování, xxx je xxxxxxxxx x xxxx xxxxxxxx.
66. Xxxxxxxx xxxxxxxxx nezávadnosti xxxx obsahovat:
a) xxx xxxx balené jednotlivě xxxx x xxxxxx xxxxxxxxx,
- v horní xxxxx kód země xxxxxx xxxxxxx písmeny (xx. jednou z xxxxxx):
X, DK, X, XX, X, X, XXX, X, X, XX, X, XX,
- xxxxxxxxx xxxxx xxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxx zařízení xxxx, xxx xx to xxxxxx, xxxxxxxx nebo xxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxx,
- x xxxxx xxxxx xxxxx x xxxxxx skupin xxxxxxx písmen: CEE, XØX, XXX, XXX, XXX xxxx XXX.
Xxxxxxx x číslice musí xxx 0,2 cm xxxxxx;
x) pro velká xxxxxx xxxxxxx xxxxxx 6,5 cm xxxxxxx x 4,5 cm xxxxxxx xxxxxx xxxxx xxxxxxxxx x bodě x).
Xxxxxxx musí xxx xxxxxxx 0,8 xx xxxxxx x xxxxxxx xxxxxxx 1 xx xxxxxx. Xxxxx xxxx xxxx xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxx veterináři provádějícímu xxxxxxxxxxx xxxxxxxxx masa xxxx xxxxxxxxxxxx.
Xxxxxxxx xxxxxxx xxx xxxxxxxx xxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxxx požadavkům x xxxxx xxxxxxx xxx xxxxxxxx a) xxxx xxx xxxxxxxx xxxxxxx.
67. a) Označení xxxxxxxxx nezávadnosti xxxxxxx x xxxx 66 xxxx. x) xxxx xxx umístěno:
- xx xxxx xxxxxxxxx xxx xxxxx xxxx xxxx xx xxxxxx xxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxxx xxx,
- x xxxxxxx upravených xxx, xxxxx nejsou xxxxxx xxxxxxxxxx, xx xxxxx xxxxxx xxxxxxx nebo xxxxxx, xxxxx xxxx xxx xxxxxx pouze xxxxxx,
- xx nebo xxxxxxxxx xxx xxxxx xxxx nebo xx xxxxxx obalu xxxxx xxxxxxx xxxxxxxxxx těl xxxx xxxxx balených x malých xxxxxxxxxx.
x) Xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxxxx xxxxxxx x xxxx 66 xxxx. x) xxxx xxx xxxxxxxx xx velkých xxxxxxxx x xxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxxx xxx, částí xxxxxx xxx xxxx xxxxx xxxxxxxxxx x xxxxxxx s xxxxxxxx x).
x) Je-li označení xxxxxxxxx xxxxxxxxxxxx na xxxxxx nebo xxxxxx xxxxx,
- xxxx být xxxxxxxx xxx, xxx xxxx xxx otevření xxxxxx xxxxxxx, nebo
- xxxx xxx xxxxx xxxx druhé xxxxxx xxxxxxxxxx xxx, xxx xxxxx xxxxxxx být xx xxxxxxxx xxxxx xxxxxxx.
68. Označení xxxxxxxxx xxxxxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxxx xxx, xxxxx xxxxxx xxx xxxx xxxxx xxxxxxxxx v bodě 67 xxxx. a) xxxx xxxxxxxxxxxxx xxxxx x xxxxxx případech:
1. Xxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxxx xxx xxxxxx xxxx, x xxxxx xxxx xxxxx xxxxxxxx xxxxx xxxx 53 xxxx. x) xxxxxxxx IX, xxxx odeslány ze xxxxxxxxxxx xxxxx do xxxxxxxxxxx xxxxxxxx x xxxxxxxxx xx xxxxxx xxxxxxxx:
x) xxxxx xxxxx xxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxx xx xxxx xxxx xx xxxxxx xxxxxx označení xxxxxxxxx xxxxxxxxxxxx x souladu x třetí xxxxxxxx xxxx 67 písm. x) x xxxxx 67 písm. c);
b) xxxxxxxxxxx xxxxxxxx vede xxxxxx x xxxxxxxx, xxxx x xxxxxx xxxxxxx odeslaných v xxxxxxx s touto xxxxxxxx;
x) xxxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxx xxxxxx x xxxxxxxx, typu a xxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxx x souladu x xxxxx směrnicí;
d) xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxxxx na xxxxxxx dalších baleních xx xxxxxxx, xxxxxxxx xx xxxxx xxxxx xxxxxx x xxxxxxxx xxxxxx pod dohledem xxxxxxxx xxxxxxxxxxxxx lékaře;
e) xxxxx xxxxxx x xxxxxxxxx xxxxx xxxxxxx xx xxxxx xxxxxxxxx xx xxxxxxx xxxxxxx xxxxxx x souladu x tímto xxxxx x x přílohou XXX.
2. Zásilky xxxxxxx xxxxxxxxxx xxx, xxxxxx xxxx, xxxxxx xxxx xxxxxxx xxxxx xxxxxxxx xxxxx xxxx 53 xxxx. x) xxxxxxxx XX, xxxxx těl x xxxx droby: xxxxx, játra a xxxxxxx, xxxx xxx xxxxxxxx ze schválených xxxxx, xxxxxxxx xxxx xxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxx do xxxxxxxx xx zpracování xxxx x masných xxxxxxxx xx xxxxxxxxxx xx těchto xxxxxxxx:
x) xxxxx xxxxxx x xxxxxxx čerstvého xxxxxxxxx xxxx nese na xxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxxxx x xxxxxxx x třetí xxxxxxxx xxxx 67 xxxx. x) a x xxxxx 67 xxxx. c);
b) xxxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxx záznam x množství, typu x určení xxxxxxx xxxxxxxxxx x souladu x touto xxxxxxxx;
x) xxxxxxxx xxxxxx xxx xxxxxxxxxx xxxx x xxxxxxx produktů vede xxxxxx x množství, xxxx a původu xxxxxxx xxxxxxxxx x xxxxxxx s touto xxxxxxxx;
x) xx-xx čerstvé xxxxxxx xxxx xxxxxx x xxxxxxx v xxxxxxx výrobcích xxx xxxxxx xxxxxx Společenství, xx xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxxxx xxxxxxx, xxxx xx velké xxxxxx x xxxxxxxx xx xxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxx xxxxxx;
x) xxxxx určení x xxxxxxxxx xxxxx xxxxxxx xx xxxxx xxxxxxxxx na xxxxxxx xxxxxxx balíku v xxxxxxx x xxxxx xxxxx a x xxxxxxxx XXX.
3. Xxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxxx těl, xxxxxx těch, kterým xxxx některé xxxxx xxxxxxxx xxxxx bodu 53 xxxx. b) xxxxxxxx XX, musí xxx odeslány xx xxxxxxxxxxx xxxxx, xxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxx xxxxxxxx xx xxxxxxxxxx, xxxxxxx x xxxxxxxxx xxx xxxxxx xxxxxxx konečnému xxxxxxxxx xx xxxxxxx xxxxxx, x xxxxxxxx xxxxxx podmínek:
a) xxxxxx x xxxxxxx čerstvého xxxxxxxxx masa nese xx vnějším povrchu xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxxxx x xxxxxxx x xxxxx xxxxxxxx xxxx 67 písm. a) x xxxxx 67 xxxx. x);
x) xxxxxxxxxxx xxxxxxxx vede xxxxxx x xxxxxxxx, typu x xxxxxx zásilek xxxxxxxxxx x souladu x xxxxx směrnicí;
c) xxxxxxxxxxx xxxxxx xxxx xxxxxx x xxxxxxxx, xxxx a xxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxx x xxxxxxx x xxxxx xxxxxxxx;
x) xxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxx, xxxxxxx xxxx xxx xxxxxxx přístup x xxxxxxx záznamům;
e) xxxxx xxxxxx x zamýšlené xxxxx xxxxxxx je xxxxx vyznačeno xx xxxxxxx povrchu balíku x xxxxxxx x xxxxx bodem x x xxxxxxxx VII.
KAPITOLA XXXX
XXXXXXXXXX
69. - Xx xxxxxxxxxx xxxxxxxxxx v xxxx 41 musí xxx xxxxxxx xxxxxx xxxx xxxxxxx xxx xxxxxxx, xxxxx xxxxx xxxxx překročit +4 °X.
- Xxxxxxxx xxxxxxx xxxx musí být xxxxxxx při xxxxxxx, xxxxx xxxxx xxxxx xxxxxxxxx –12 °C.
- Xxxxxx čerstvé xxxxxxx xxxx xxxxx být xxxxxxxxxx x xxxxxx xxxxxxxx jako nebalené xxxxxxx xxxx.
XXXXXXXX XX
XXXXX X XXXXX XXXXXX XXXXXXXXX XXXX
70. x) Xxxxx obal (xxxx. xxxxx, xxxxxxxxx xxxxxxx) xxxx splňovat xxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxx, a xxxxxxx:
- nesmí měnit xxxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxxxx xxxx,
- xxxxx xx x xxx xx masa xxxxxxxx xxxxx xxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxx,
- xxxx xxx xxxxxxxxxx xxxxx, xxx xx zajištěna xxxxxx xxxxxxx xxxx xxxxx xxxxxxxx a xxxxxxxxxx;
x) xxxxx xxxx xxxxx být znovu xxxxxx, pokud není xxxxxxx x korozivzdorných xxxxxxxxx, které se xxxxxx xxxxx x xxxxx xxxx xxxxxxx xxxxxxxxx a xxxxxxxxxxxxxxx.
71. Xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxx xxxx xxxxx xxxx xxxxxx, xxxx být xxxx xxxxxxx provedena xxxxx xx xxxxxxxxx x v xxxxxxx x xxxxxxxxxxxx požadavky.
První xxxx xxxx xxx xxxxxxxxx x xxxxxxxx xxxx, x xxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxx, xxxxxx, xxx xxxxxxxx xxxx nebo droby xxxx xxxxxxxx xxxxxxxxx. Xxxx xxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxx xxxxx x xxxxx xxxxxxx xxxx 70 písm. a); xxxxxx xxx xxxxx xxxxxx xxx xxxxxx xxxx.
Xxxxx drůbeže nebo xxxxx oddělené od xxxxxxx xxxxxxxxxxxx těla xxxx xxx vždy xxxxxxxx x xxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxx xxxxxxxxxxx výše xxxxxxxx xxxxxxxxx.
72. Xxxx xxxxxxxx xxxxxx xxxxxx xxxx xxx xxxx ještě x xxxxxx obalu.
73. Xxxxxxx-xx xxxx první xxxx xxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxx xxxxx, xxxxxx xxx xxxxxxxxx x xxxxxxxx x xxxx xxxxxxxx do dalšího xxxxx není xxxxxxxx xx xxxxxxxxxxx, xx xxxxxxxx xxxxxxxx podmínkám xxxx 70.
74. Xxxxxxxxx, xxxxxxxxxxx a xxxxx x xxxxx xxxxxx xxxx být xxxxxxxxx x xxxxxx xxxxxxxx, xxxxxxxx xx xxxxx xxxx xxxxx xxxxxxxxxx, xxx xx xxxxxxx x xxxx 70 xxxx. x), xxxx xx těchto podmínek:
a) xxxxxxx xxxx xxx xxxxxxxxxx xxxxx a xxx xxxxxxxxxx, aby xxxx zjištěna hygiena xxxxxxx;
x) xxxxx xxxx x xxxxx xxxx xxxx xxx xxxxxxxx x xxxxxxxxxx x xxxxxxxxx přebalu ihned xx xxxxxxxx; tento xxxxxx xxxx xxx xxxxxxx xxxxx xxxxxxxxx xxxxx přepravy xx xxxxxxxx x xxxxxxxxx xx hygienických podmínek xx zvláštním xxxxxxxx x xxxxxxxx;
x) xxxxxx xxx xxxxxxxx balicího xxxxxxxxx xxxx být xxxxxx xxxxxx a xxxxxx x xxxxxx xxxxx vzdušné spojení x xxxxxxxx xxxxxxxxxxxx xxxxx, xxxxx by xxxxx xxxxxxxxxxxx čerstvé xxxx. Xxxxx nesmí xxx xxxxxxxxxx xx xxxxxxx;
x) xxxxx xxxx xxx xxxx xxxxxxxxxx xx xxxxxxxx xxxxxxxxxxxxx xx hygienických podmínek;
e) xxxxx musí xxx xxxxxxxxxx xxxxxxxxx do xxxxxxxx x xxxxxxxxxx xxxxxxx. Xxxxx x xxxx manipulovat zaměstnanci xxxxxxxxxxx s xxxxxxxx xxxxx;
x) xxxxxxxxxxxxx xx xxxxxxxx xxxx xxx xxxx xxxxxxx do xxxxxx k xxxx xxxxxxxx.
75. Xxxxx xxxxxx xxxxxxx x xxxx xxxxxxxx xxxx xxxxxxxxx xxxxx xxxxxxx drůbeží xxxx.
XXXXXXXX XX
XXXXXXXX
76. Xxxxxxx xxxx musí xxx xxxxxxxxxxxx x xxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxxxxx systémem nebo, x případě čerstvého xxxx dováženého x xxxxxxx xx xxxxxxxx 90/675/XXX xx čerstvého xxxx xxxxxxxxxxx xxxx xxxxx třetí země, x xxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxx xxxxxxxx, xxxxxxxxxxxxxx x vybavených xxx, aby během xxxxxxxx byly udržovány xxxxxxx xxxxxxxxxxxxx x xxxxxxxx XXXX.
77. Xxxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxx k xxxxxxxx xxxxxxxx xxxx xxxx vyhovovat xxxxx xxxxxxxxxx:
x) jejich xxxxxxx xxxxxx xxxx xxx xxxxxx x xxxx xx xxxxxx čistiti x xxxxxxxxxxxx;
x) musí xxx xxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxx x xxxxxxx xxxxx xxxxx a xxxxxx x musí xxx vodotěsné.
78. Přepravní xxxxxxxxxx xxx přepravu xxxx xxxxx xxx xxxxxxxxx xxx xxxxxxxx xxxxxx xxxxxx xxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxxx, xxxxx xx xxxxx xxxx xxxxxxxxxxxx.
79. Xxxxx xxxx xxxxxxx, xxxxxx xx xxxxx xxx xxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxx xxxx xxxx xxxxx xx xx mohl xxxxxxxxxxxx, xxxxx xxx xxxxxxxxxxx xxxxxxxx s xxxxx x xxxxxx přepravním xxxxxxxxxx.
Xxxx xxxxxx x xxxx nebalené xxxx xxx přepravováno v xxxxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxx, x xxxxxxxx případů, xxx x tomtéž xxxxxxxxxx xxxxxxxxxx existuje xxxxxx fyzické xxxxxxxx xxxxxxxxxx ochranu nebaleného xxxx.
80. Xxxxxxx xxxxxxx xxxx xxxxx xxx xxxxxxxxxxxx x xxxxxxxxxx xxxxxxxxxx, xxxxx xxxx xxxxx x nebyl xxxxxxxxxxxxxx.
81. Xxxxxxxxxxxx zařízení, xxxxxxx xxxx xxxx xxxxxxxx xxxx zajistit, xxx přepravní vozidla x podmínky xxxxxxxx xxxxxxxxxx dodržování xxxxxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxx xxxxxxxx. Xxxx xxxxxxxxxxx xxxx xxxxxxxxxxx xx čl. 8 odst. 2 xxxxxx xxxxxxxxxxx této xxxxxxxx xxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxx xxxxxxxxxx.
[1] Xx. xxxx. X 229, 30.8.1980, x. 11. Směrnice naposledy xxxxxxxxx směrnicí 91/692/XXX (Xx. xxxx. L 377, 31.12.1991, s. 48).
[2] Xx. xxxx. X 340, 11.12.1991, x. 17.
[3] Úř. xxxx. X 275, 26.9.1986, x. 36. Xxxxxxxx ve znění xxxxxxxxxx 89/187/XXX (Úř. xxxx. X 66, 10.3.1889, x. 37).
PŘÍLOHA XX
XXXXXXXX X
XXXXXX XXXXXXXX PRO XXXXXXXXXXX XXXXXXXX S XXXXXX XXXXXXXXX XXXXXXXXX
Xxxxxxxx x xxxxxx xxxxxxxxx kapacitou xxxx mít alespoň:
1. x prostorech, kde xx čerstvé maso xxxxxx a xxxxxxxxxx:
x) xxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxx, xxxxx xx xxxxxx xxxxx x xxxxxxxxxxx, xxxxxxx xxxxx hnilobě x xxxxxxxxx xxx, xxx bylo usnadněno xxxxxxxx xxxx; voda xxxx být odváděna x xxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxx x xxxxxx, xxx se zabránilo xxxxxxx;
x) xxxxxx, xxxxxx, xxxxxxxxxxx xxxxx, xxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxx xxxxx xx do xxxx xxxxxxx xxxx xxxxx.
Xxxxx užití dřevěných xxxx x prostorech xxxxxxxxx x xxxx 16 xxxxxxxx XX xxxx důvodem x xxxxxxxx xxxxxxxxx za xxxxxxxxxxx, xx xxxx xxxxxxxxx xxxx 1. xxxxxx 1994;
c) xxxxx x materiálu xxxxxxxx xxxxx xxxxxxx, který xx xxxxxx xxxxxxx x xxxxx lze xxxxxx xxx x xxxxxxxxxxxx.
Xx-xx xxxx v xxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxx, xxxx mít xxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxx, xxxxx xxxxxxxx xxxx xxxxxxxx požadavkům;
d) izolační xxxxxxxxx, xxxxx xxxx xxxxxx proti xxxxxxx x xxxxxx zápachu;
e) xxxxxxxxxx xxxxxxxxx x x případě xxxxxxx xxxxx xxxxx páry;
f) xxxxxxxxx xxxxxxxx xxxx xxxxx osvětlení, které xxxxxxxxxxx barvy;
2. x) xx xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxx zařízení xx mytí x xxxxxxxxxx xxxxx x xx mytí xxxxxxxx xxxxxx xxxxx. Xxx xxxx rukou musí xxx xxxx xxxxxxxx xxxxxxx xxxxxx a xxxxxxxx xxxx ve xxxxx vhodné teploty, xxxxxxx x xxxxxxxxxxx xxxxxxxxx x xxxxxxxxxx xxxxxxxxxx xx osušení xxxxx;
x) xxxxxxxx xx xxxxx xxxx x xxxxxxxx místnosti, pro xxxxxxxxxx xxxxxxxx x xxxxxxxx vody xxxxxxx 82 °X teplé;
3. xxxxxx prostředky xx xxxxxxx proti xxxxxxx, xxxx je hmyz x xxxxxxxx;
4. a) xxxxxxxx x xxxxxxxx xxxxxxxx, xxxx xxxx xxxxxxxxxxx xxxxx, xxxxx x vyměnitelnými bourárenskými xxxxxxx, kontejnery, xxxxxxxxx xxxx x pily, xxxxxxxx x xxxxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxx, xxxxx xxxxxxxxxxx xxxx x xxx xx xxxxxx xxxxxx x xxxxxxxxxxxx. Užití xxxxx xx xxxxxxxx;
x) xxxxxxxxxxx armatury x xxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxxx xxx:
- xxxxxxxxx x xxxxx,
- xxxxxxxx kontejnerů na xxxx tak, xxx xxx xxxx xxx xxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxx do xxxxx s podlahou xxxx xxxxxxx;
x) xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxx, x xxxx x xxxxxxx xxxxxxxxx nepovolaným xxxxxx x odebíraní xxxx x nich, xxx xxxxxxxx masa, xxxxx xxxx určeno x lidské xxxxxxxx, xxxxxx maso musí xxx xx xxxxx xxxxxxx pracovního dne xxxxxxxxxx xxxx xxxxxxx;
5. xxxxxxxx xxxxxxxx xxx xxxxxxxxx xxxxxxx masa x xxxxx xx xxxxxxxx xxxxxxxxxxxx touto xxxxxxxx. Xxxx xxxxxxxx xxxx xxx xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxx napojeným xx potrubí xxxxxxx xxxx, xxxxx xxxxxxxxxxxxx xxxxx xxxxxxxxx kontaminace xxxx;
6. xxxxxxxx xx xxxxxxx xxxxx vody x xxxxxxxxxx xxxxxxxx x xxx tlakem xx smyslu xxxxxxxx 80/778/XXX. Xxxxxxxx xxxx xxxx xx xxxxxxxx xx xxxxxxxxxxx případech xxx xxxxxxxx xxxx, xxxxxxx ochranu x xxxxxxxx chladicích zařízení xx předpokladu, xx xxxxxxx xxxxxxxxxxx pro xxxxx účel xxxxxxxx xxxxxxx xxxxxx vody xxx xxxx xxxxx x xxxxxxxxxxxxx xxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxx. Xxxxxxx užitkové xxxx musí xxx xxxxx xxxxxxxx xx xxxxxxx xxxxxxxxx xxx xxxxxx vodu;
7. xxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxx xxxxx xxxx xx xxxxxx xxxxxxxx 80/778/XXX;
8. xxxxxx xxxxxxxxxxxx odvodu xxxxxxxxx xxx;
9. alespoň jedno xxxxxxxx x xxxxxxxxxxx xxxxxxx. Xxxxxxx xx xxxxx xxxxxxx xxxxx xx pracovních prostorů. Xxxxxxxx musí xxx xxxxxx x studenou xxxx xxxx xxxx xx směsi xxxxxx xxxxxxx, xxxxxxxxx xx xxxxxxx x dezinfekci xxxxx x xxxxxxxxxx xxxxxxxxxx na xxxxxxx xxxxx. Xxxxxxxx xxxx xxx x xxxxxxxxx xxxxxxx.
XXXXXXXX II
ZVLÁŠTNÍ XXXXXXXX XXX XXXXXXXXXXX XXXXX X XXXXXX XXXXXXXXX XXXXXXXXX
10. Navíc xxxxx xxxxxxx xxxxxxxxx musí xxxxx x nízkou xxxxxxxxx kapacitou xxx xxxxxxx:
x) dostatečně velký xxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxx xxx omračování x xxxxxxxxxx, jednak xxx xxxxxxx x xxxxxx, xxx xx provádí xx oddělených místech;
b) x porážkovém xxxxxxxx xxx xxxxxxxxxx do xxxx xxxxxxx dvou xxxxx nebo xx xx xxxxx;
x) xxxxxxx xxx kuchání x xxxxxxxx, xxxxxxxxxx velký xxx kuchání prováděné xx místě xxxxxxxxxx xxxxxxxxx xx xxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxx xx xxxx oddělený xxxxxxx, xxx xx xxxxxxxxx xxxxxxxxxxx;
x) xxxxxxxxxxxx xxxxxxx x xxxxxxxxxxx kapacitou xx xxxxxx k xxxxxxxxxxx a xxxx xxxxx, v každém xxxxxxx xxxxxxxxxx izolovanou xxxxxxxx xxxxxxxxxxxxx xx xxxx x vyhrazenou x xxxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxxx xxx xxxxxxxxxxxx x xxxxxxxx.
Xxxxxxxxx orgán xxxx přiznat, xxxxxx xx xxxxxxx, xxxxxxxx x xxxxxx xxxxxxxxx, xxxxxxxx maso xx x takových xxxxx xxxxxxxx xxxxxxxx do xxxxxxxx xxxx xxxxxxxxxx xxxxxxx x xxxxxxxxxx xxxxx xxxxx xx xxxxxxxxxxx, že xxxxxxxx xxxxxx xxxx než xxxxx xxxxxx.
11. Xxxxxx xxxxxxxx xx xxxxxxxx xxxxxxx xxxx xxx xx xxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxx x xxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxx podle xxxxxxxxxxxx ritu.
12. Nemocná xxxx xxxxxxxxx xxxxxx xxxxx xxx x xxxxxxxx zařízení xxxxxxxx, xxxxxx mu xxxxxxxxx xxxxx xxxxxx xxxxxxxx.
Xxxxxxxx xx odchylka xxxxxxxx, xxxx xxx xxxxxxx xxxxxxxxx xxx xxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxx x xxxx xxx xxxxxxxxxx xxxxxxxx x zabránění xxxxxxxxxxx; xxxx xxxxxx xxxxxxxx musí xxx xxxxxxxx být xxxxx xxxxxxx vyčištěny x xxxxxxxxxxxxxxx xxx xxxxxxx xxxxxxx.
XXXXXXX XXX
XXXXXXX XXXXXXXXXXX XXXXXXXXX VETERINÁRNÍCH XXXXXXXXXX
1. Xxxxx xxxxxxxx, kteří:
a) xxxxxxxxxxx xxxx xxxxxx, xxxxxx laboratorních xxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxx orgány xxxxxxxxx xxxxx, x xxxxxxxx xxxxxxxxx x xxxx 3 písm. x),
x) prošli xxxxxxxxxx xxxxxxxx xxx dohledem xxxxxxxx xxxxxxxxxxxxx xxxxxx, xxxx xxxxxxxxx xxx xxxxxxx zmíněnou v xx. 8 odst. 2 xxxxxx xxxxxxxxxxx xxxx směrnice. Praktický xxxxxx xx koná x xxxxxxx, bourárnách, xxxxxxxxxxxxxx skladech x xx xxxxxxxxxxx stanovištích xxxxxxxxx xxxx xxxx, xxx prohlídku xxxx xxxxxxxx, x xxxxxxxxxxxx.
2. Xxxxxxx pracovníci splňující xxxxxxxxx přílohy XXX xxxxxxxx 64/433/EHS však xxxxx absolvovat vzdělávací xxxx, jehož xxxxxxxxxx xxxx xx xxxxxxxxx xx xxxxx týdny.
3. Xxxxxxx xxxxxxx x xx. 8 xxxx. 2 druhém xxxxxxxxxxx xxxx xxxxxxxx sestává x xxxxxxxxxx části x xxxxxxxxx části x xxxxxxxx xxxx xxxxxxxx:
x) pro xxxxxxxx xxxxxxxxxxxx:
x) xxxxxxxxxx xxxx:
- xxxxxxxxx se x xxxxxxxxxxxx průmyslem – xxxxxxxxxx, xxxxxxxxxxx význam, xxxxxxxxx metody, mezinárodní xxxxxx xxx.,
- xxxxxxxx x patologie xxxxxxx,
- xxxxxxxx xxxxxxxx chorob – viry, bakterie, xxxxxxxx xxx.,
- sledování xxxxxxx a xxxxxxx xxxxx/xxxxxxxxxx xxxxx x xxxxxxxxx na xxxxxxx,
- xxxxxxxxxx kontrola x xxxxxxxx zdravotní xxxxxxxxxxxx,
- xxxxx životní xxxxxxxx xxxxxx v xxxxxxxxxxxx, xxxxx xxxxxxxx x x jatkách,
- kontroly xxxxxxxxx prostředí – x xxxxxxxx, v xxxxxxxxxxxxxx x xxxxxx,
- xxxxxxxxxxxx x xxxxxxxxxxx xxxxxxxx,
- xxxxxxxxxx spotřebitelů x xxxxxxx kontrol;
ii) xxxxxxxxx xxxx:
- xxxxxxxx xxxxxxxxxxxx xxxxxxx xxxx x xxxxxxx způsobů xxxxx,
- xxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxxx,
- xxxxxxxx x xxxxxxxx dopravních xxxxxxxxxx,
- xxxxxxxx laboratoří,
- xxxxxxxxxxx xxxxxxxx,
- dokumentace,
- xxxxxxxxx xxxxxxxxxx;
x) xxx xxxxxxxx x xxxxxxx:
x) teoretická xxxx:
- základní xxxxxxxx xxxxxxxx x fyziologie xxxxxxxx drůbeže,
- xxxxxxxx xxxxxxxx patologie porážené xxxxxxx,
- xxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxx,
- základní znalosti xxxxxxx, a xxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxx, xxxxxxx, xxxxxxxxx x xxxxxxx xxxxxxxxxx a xxxxxxxx xxxxxxx,
- xxxxxxx xxxxxxx x postupů xxxxxxx, xxxxxxxx, xxxxxxxx, prvního x xxxxxxx xxxxxx x xxxxxxxx čerstvého xxxx,
- xxxxxxx právních x správních xxxxxxxx xx xxxxxx x xxxxxxxxx xxxxxx xxxxx,
- xxxxxxx xxxxxx xxxxxx;
xx) xxxxxxxxx část:
- kontrola x xxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxx,
- xxxxxx xxxxx xxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxx xxxxxxxxx xxxxx,
- určení xxxxx xxxxx xxxxxxxxxx xxxx drůbeže, u xxxxx xx xxxxxxxx xxxxx, a xxxxxxxxxx x xxx,
- xxxxxxxxxxx xxxxxxxxx xx xxxxxxx x xxxxxxx,
- hygienická xxxxxxxx,
- xxxxx xxxxxx.
XXXXXXX IV
VZOR
OSVĚDČENÍ O XXXXXXXXX XXXXXXXXXXXX (1)
xxxxxxx xxxxxxxxxxxx x&xxxx;xxxxxxxxxxxx xx xxxxx
Xxxxxxxxx xxxxx:……………………………..Xxxxx (2): ………………………….
X. Identifikace xxxxxxx: …………………………………………………………..
Xxxx xxxxxxx: ……………………………………………………..
Xxxxx xxxx xxxxxxx: ………………………………………………
Identifikační xxxxxxxx: …………………………………………….
II. Xxxxx xxxxxxx: …………………………………………………………………
Xxxxxx xxxxxxxxxxxx xxxxxx: …………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………
XXX. Xxxxxx xxxxxxx: ……………………………………………………………….
Xxxxxx xxxx xxxxxxxxxxxx xx xxxxxx xxxxx: …………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………
XX. Potvrzení
Já xxxx xxxxxxxxx xxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxx, xxxxxxxxx, xx xxxx popsaná xxxxxx xxxx xxxxxxxxxxxxx xxxx porážkou xx xxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxxxx x (xxx)………………….xxx …………………. xxxx xxxxxxxx xxxxxxx.
X …………………………………&xxxx;&xxxx; xxx……………………………….
……………………………………………………………………………
&xxxx;&xxxx;&xxxx;&xxxx;&xxxx;&xxxx;&xxxx;&xxxx;&xxxx;&xxxx;&xxxx;&xxxx;&xxxx;&xxxx;&xxxx;&xxxx;&xxxx;&xxxx;&xxxx;&xxxx; (podpis xxxxxxxx xxxxxxxxxxxxx xxxxxx)
(1) Xxxx xxxxxxxxx platí 72 xxxxx.
(2) Nepovinné.
XXXXXXX X
XXXX
XXXXXXXXX X XXXXXXXXX XXXXXXXXXXXX
xxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxxx těl xxxxxxxx x&xxxx;xxxxxxxxxx kuchání xxxx xxx xxxxxx x xxxx xxxxxxxxx x&xxxx;xxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxx, omráčených, xxxxxxxxxx a xxxxxxxxxx xx xxxxxxx a xxxxxxxxxxxxxx xx xxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxx xxx xxxxxxx
Xxxxxxxxx útvar:……………………………..Číslo (1): ………………………….
X. Identifikace xxxxxxxxxxxxx těl
Druh: …………………………………………………………
Xxxxx xxxxxxxxxxxxx xxx: …………………………………..
II. Xxxxx nevykuchaných těl
Adresa xxxxxxx: …………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………
XXX. Xxxxxx xxxxxxxxxxxxx xxx
Xxxxxxxxxxx xxxx xxxxx přepravována xx xxxx xxxxxxxx: …………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………
XX. Xxxxxxxxx
Xx, níže podepsaný xxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxx, xxxxxxxxx, že xxxx xxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxx xxxx jsou xxxx xxxxxxx, xxxxx xxxx xxxxxxxxxxx xxxx xxxxxxxx xx xxxx xxxxxxx xxxxxxx v (xxx) ……………… xxx …………………… xxxx xxxxxxxxx xxxxxxx.
X …………………………………… dne ………………………………….
………………………………………………………………………………..
&xxxx;&xxxx;&xxxx;&xxxx;&xxxx;&xxxx;&xxxx;&xxxx;&xxxx;&xxxx;&xxxx;&xxxx;&xxxx;&xxxx;&xxxx;&xxxx;&xxxx;&xxxx;&xxxx;&xxxx;&xxxx;&xxxx;&xxxx;&xxxx; (xxxxxx úředního xxxxxxxxxxxxx xxxxxx)
(1) Xxxxxxxxx
XXXXXXX XX
XXXX
XXXXXXXXX X XXXXXXXXX XXXXXXXXXXXX
xxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxx (1)
&xxxx;&xxxx;&xxxx;&xxxx;&xxxx;&xxxx;&xxxx;&xxxx;&xxxx;&xxxx;&xxxx;&xxxx;&xxxx;&xxxx;&xxxx;&xxxx;&xxxx;&xxxx;&xxxx;&xxxx;&xxxx;&xxxx;&xxxx;&xxxx;&xxxx;&xxxx;&xxxx;&xxxx;&xxxx;&xxxx;&xxxx;&xxxx;&xxxx;&xxxx;&xxxx;&xxxx;&xxxx;&xxxx;&xxxx;&xxxx;&xxxx;&xxxx;&xxxx;&xxxx;&xxxx;&xxxx;&xxxx;&xxxx;&xxxx;&xxxx;&xxxx;&xxxx;&xxxx;&xxxx;&xxxx;&xxxx;&xxxx;&xxxx;&xxxx;&xxxx;&xxxx;&xxxx;&xxxx;&xxxx;&xxxx;&xxxx;&xxxx;&xxxx;&xxxx;&xxxx;&xxxx;&xxxx;&xxxx;&xxxx;&xxxx;&xxxx;&xxxx;&xxxx;&xxxx;&xxxx;&xxxx;&xxxx;&xxxx;&xxxx;&xxxx;&xxxx;&xxxx;&xxxx;&xxxx;&xxxx;&xxxx;&xxxx;&xxxx;&xxxx;&xxxx; Číslo (2): ………………………….
Místo xxxxxxxx: …………………………………………………………………………………………
Xxxxxxxxxxxx:……………………………………………………………………………………………..
Xxxxx:……………………………………………………………………………………………….........
Xxxxx (2): ……………………………………………………………………………………………….
X. Xxxxxxxxxxxx masa
Maso z: ………………………………………………………………………………………………….
&xxxx;&xxxx;&xxxx;&xxxx;&xxxx;&xxxx;&xxxx;&xxxx;&xxxx;&xxxx;&xxxx;&xxxx;&xxxx;&xxxx;&xxxx;&xxxx;&xxxx;&xxxx;&xxxx;&xxxx;&xxxx;&xxxx;&xxxx;&xxxx;&xxxx;&xxxx;&xxxx;&xxxx;&xxxx;&xxxx;&xxxx;&xxxx;&xxxx;&xxxx;&xxxx;&xxxx;&xxxx;&xxxx;&xxxx;&xxxx;&xxxx;&xxxx;&xxxx;&xxxx;&xxxx;&xxxx;&xxxx;&xxxx;&xxxx;&xxxx;&xxxx;&xxxx;&xxxx;&xxxx;&xxxx;&xxxx;&xxxx;&xxxx;&xxxx;&xxxx;&xxxx;&xxxx; (druh xxxxxxx)
Xxxxxx xxxxx: …………………………………………………………………………………………...
Xxxxxx xxxxxx: ………………………………………………………………………………………….
Xxxxx xxxxx nebo xxxxxx: ………………………………………………………………………………
Xxxxx(x) a xxx(x) xxxxxxxx: …………………………………………………………………………..
Xxxxx xxxxxxxx: …………………………………………………………………………………………
XX. Původ xxxx
Xxxxxx(x) x xxxxx(x) xxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxx: …………………………………
……………………………………………………………………………………………………………
Xxxxxx(x) x xxxxx(x) xxxxxxxxxxxxx schválení xxxxxxxxx(xxx) xxxxxxxx(xx): …………………….
……………………………………………………………………………………………………………
Adresa(y) x xxxxx(x) xxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxx schváleného(ých) xxxxxxxxxxxxxx(xxx) xxxxxx(x): ………………………………………………………………………………………………..
……………………………………………………………………………………………………………
XXX. Xxxxxx xxxx
Xxxx xxxx xxxxxxxx x: ………………………………………………………………………………..
(xxxxx xxxxxxxx)
xx: ………………………………………………………………………………………………………..
&xxxx;&xxxx;&xxxx;&xxxx;&xxxx;&xxxx;&xxxx;&xxxx;&xxxx;&xxxx;&xxxx;&xxxx;&xxxx;&xxxx;&xxxx;&xxxx;&xxxx;&xxxx;&xxxx;&xxxx;&xxxx;&xxxx;&xxxx;&xxxx;&xxxx;&xxxx;&xxxx;&xxxx;&xxxx;&xxxx;&xxxx;&xxxx;&xxxx;&xxxx;&xxxx;&xxxx;&xxxx;&xxxx;&xxxx;&xxxx;&xxxx;&xxxx;&xxxx;&xxxx;&xxxx;&xxxx;&xxxx;&xxxx;&xxxx;&xxxx;&xxxx; (xxxx x xxxxx xxxxxx)
xxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxxxxx (3): ……………………………………………………………………
Xxxxx a adresa xxxxxxxxxxx: ………………………………………………………………………….
Jméno x xxxxxx xxxxxxxx: …………………………………………………………………………….
IV. Xxxxxxxxx
Xx, níže xxxxxxxxx xxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxx, xxxxxxxxx, xx:
x) xxxx xxxxxxx drůbeží xxxx xxxxxxx požadavky xxxxxxxx Xxxx 91/494/XXX xx xxx 26. xxxxxx 1991 x veterinárních xxxxxxxxxx xxx obchod x čerstvým xxxxxxxx xxxxx xxxxxx Společenství x jeho xxxxx xx xxxxxxx xxxx, x xxxxxx xxxxxxxxx xx. 3 xxxx X) xxxx. 1 xxxxxxx pododstavce xxxxxxx xxxxxxxx, jestliže je xxxxxx maso určeno xxx xxxxxxx stát xxxx xxxxxx xxxxxxxxx xxxxx uznaný xxxx xxxxxx Xxxxxxxxxxxx xxxxxxx;
x) — xxxx popsané xxxxxxx xxxx,
— xxxx xxxxxxx drůbeží xxxx, xxxx označení xxxxxxxxxxx, xx:
— xxxx pochází x xxxxxxx xxxxxxxx xx xxxxxxxxxxx jatkách,
— xxxx bylo porcováno xx xxxxxxxxx bourárně;
c) xxxx xxxx xxxxxx xxxx xxxxxx k xxxxxx xxxxxxxx xx xxxxxxxxxxx kontrole xxxxxxxx x xxxxxxx se xxxxxxxx Xxxx 71/118/XXX xx dne 15. xxxxx 1971 x xxxxxxxxxxxx otázkách xxxxxxx x xxxxxxxx drůbežím xxxxx xxxx xxxxxxxx Xxxx 91/495/XXX xx xxx 27. xxxxxxxxx 1990 o xxxxxxxxxxxx x veterinárních xxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxx x xxxx faunové xxxxx x uvádění xxxxxx masa na xxx;
x) xxxxxxxx vozidla xxxx xxxxxxxxxx x xxxxxxxx xxxxxxxx xxxx xxxxxxx vyhovují xxxxxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxxxx ve xxxxxxxx 71/118/XXX.
X ……………………………………………… xxx …………………………………………………
………………………………………………………………………………………………………….
&xxxx;&xxxx;&xxxx;&xxxx;&xxxx;&xxxx;&xxxx;&xxxx;&xxxx;&xxxx;&xxxx;&xxxx;&xxxx;&xxxx;&xxxx;&xxxx;&xxxx;&xxxx;&xxxx;&xxxx;&xxxx; (jméno x xxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxxxxx xxxxxx)
(1) Xxxxxxxx xxxxxxxx xxxxx xx xxxxxx, x xxxxxxx xx xxxxxxxx xxxxxxxx x bodu IV xxxxxx xxxxxxxxx, všechny xxxxx xxxxxx xxxxxxx xxxxxx x xxxxxx xxxxxxxx, x xx xxxxxx xxxxx: xxxx xxxxxxxx, xxxxxxx x xxxx, xxxxxxxx, xxxxxx, xxxx, xxxxxxxx, xxxxxx, xxxxxxx a xxxxxxxx, xxxxx xxxxxx xxxxxxxxx xxxxxx xxxxxxxxxxxx procesům; xxxxxxxx a xxxxxxx xxxx se xxxx xxxxxxxx xxxxxx xx xxxxxxx xxxx.
(2) Nepovinné.
(3) X xxxxxxx železničních xxxxxx a kamionů xxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxx, x xxxxxxx xxxxxxx xxxxx letu x x xxxxxxx lodí xxxxx x xxxxxxxx xxxxx kontejneru.
XXXXXXX XXX
XXXXX UVEDENÉ XX VELKÝCH XXXXXXX XXXXXXXX
Xxxxxxxxx xxxxxxx: porcování/tepelné xxxxxxxx (1)
Xxxxxx xxxxxx: ……………………………………………………………………………………………………………..
……………………………………………………………………………………………………………………………….
……………………………………………………………………………………………………………………………....
………………………………………………………………................................................................................................
(1) Xxxxxxxx xx xxxxxxxx.