Směrnice Xxxx 92/116/EHS
ze xxx 17. prosince 1992,
xxxxxx xx mění x xxxxxxxxxxx xxxxxxxx 71/118/XXX x xxxxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxx x xxxxxxxx xxxxxxxx masem
RADA XXXXXXXXXX SPOLEČENSTVÍ,
s ohledem xx Xxxxxxx x xxxxxxxx Xxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxx, a zejména xx xxxxxx 43 xxxxxxx xxxxxxx,
x xxxxxxx xx xxxxx Xxxxxx [1],
x ohledem xx xxxxxxxxxx Evropského parlamentu [2],
x ohledem xx xxxxxxxxxx Xxxxxxxxxxxxx x xxxxxxxxxx výboru [3],
xxxxxxxx x xxxx, xx xxxxxxx maso xx xxxxxxxx xx seznamu xxxxxxxx x příloze XX Smlouvy; xx xxxxxxxx x xxxxxx x drůbežím xxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxxx zdroj xxxxxx pro xxxxxxxxxxxx xxxxxxxxx činné v xxxxxxxxxxx;
xxxxxxxx x xxxx, xx x zajištění xxxxxxxxxxxx xxxxxxx tohoto xxxxxxx a xx xxxxxxx xxxx produktivity xxxx xxx na xxxxxx Xxxxxxxxxxxx stanoveny xxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxx xx xxxxxxxx a xxxxxxx na trh;
vzhledem x xxxx, xx xxxxxxxx 71/118/XXX [4] xxxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxxx, xxxxx xxxx xxx xxxxxxxxxx při obchodu xxxxxxxx masem;
vzhledem x xxxx, že Xxxxxxxxxxxx xxxx v xxxxxx xx 31. prosince 1992 xxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxx x postupnému xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxx xxxxxxxxx xxxxxx xxx xxxxxxxxx hranic;
vzhledem k xxxx, že směrnice 89/662/XXX [5] stanovila xxxxxxxx x xxxxxxxxxx, xxxxx mají xxx xxxxxxxxxxx x xxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxx trhu, x xxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxxxxx kontroly xx xxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxx; xx pokud se xxxx obchodu, xxxx xxxx xxxxxxxx xxxxxx xxx xxxxxxx xxxxxxx xxxx;
xxxxxxxx k xxxx, xx x dosažení xxxxxx cíle je xxxxxxxx xxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxx xx směrnici 71/118/XXX xx xxxxxx xxxxxx xxxxxxx xx xxxxxxx x xxxxx xxxxxxxxx na xxxxxx Xxxxxxxxxxxx;
xxxxxxxx k tomu, xx xxxxxxx xxxxxxxxxxx xx xxxxxx x xxxxx xxxxxxxx xx xxxx xxxx xxxxxxxxxx x příslušný xxxxx xx měl xxx xxxxxxx xxxxxxxx provádění xxxx xxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxx;
xxxxxxxx x xxxx, xx xxxxxxxxx této xxxxxx xxxx xxx xxxxxxx standardizace hygienických xxxxxxxxx xx xxxxxxxx, xxxxxxxxxx a xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxx;
xxxxxxxx x xxxx, xx xx xxx xxx xxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxx xxxx xxxxxxx xxxxxxx x xxxxx xxxxxxxxxx xxxx xxxxxxxx;
xxxxxxxx k xxxx, xx tato xxxxxxxx xx xx neměla xxxxxxxxx na xxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxx přímo xxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxx;
xxxxxxxx k xxxx, že je xxxxx, že xxxxxxx xxxxxxxx xxxxx před 1. xxxxxx 1992 xxxxxxx v xxxxxxxx xxxxxxxxxx okolností xxxxxxx xxxxxxxxx všechna pravidla xxxxxxxxx xxxxx xxxxxxxx;
xxxxxxxx x xxxx, že xx xxx xxx xxxxxxx systém schvalování xxx xxxxxxxx, která xxxxxxxx hygienickým xxxxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxx xxxxxxxx, xxxxx x xxxxxxxxxx xxxxxxxx Xxxxxxxxxxxx, xxx xxxx xxxxxxxxx, že xxxxxxxx xxx xxxxxx xxxxxxxxxxx se xxxxxxxx;
xxxxxxxx x xxxx, že xxxxxxxx x xxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxx xx xxxx xxx xxxxxxxxxxx xx základě xxxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxxx x xxxxxxxxxxxxxxxxxxx xxxxxxxx, xxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxx xxx xxxxxxx xxxxxxxxxx x xxxx xxxxxxxx;
xxxxxxxx x xxxx, xx xxxxxxxxxx drůbežího xxxx xx xxxxxxxxxxxxx xxxxxxxx uspokojujícím příslušné xxxxxx xxxxx xxxxxx, xx xxxxxxx vyhovuje xxxxxxxxxxx xxxx xxxxxxxx; xx xxxxxxxxx x xxxxxxxxx nezávadnosti xx xxxx xxxxxx zachováno xx xxxxxx ověření xxxxx xxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxx masa, xxx xx x xxxxxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxxx;
xxxxxxxx k xxxx, že xxxxxxxx xxxxxxx xx xxx Xxxxxxxxxxxx x xxxxxxxxxxx xx xxxxxxx xxxx xxxx poskytovat xxxxxx xxxxxx ochrany, pokud xxx x xxxxxx xxxxxx; xx xx xxxxx xxxx xxx xx xxxxxx k xxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxx, xxxxx xxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxxx ze Společenství x xx by xxxx podléhat xxxxxxx x xxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxx ve xxxxxxxx Xxxx 90/675/XXX ze xxx 10. xxxxxxxx 1990, xxxxxx xx xxxxxxx zásady organizace xxxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxx do Xxxxxxxxxxxx xx xxxxxxx zemí [6];
xxxxxxxx k tomu, xx xx třeba xxxxxxxxx xxxxxxxxx lhůtu xxx xxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxx Xxxxxxxxxxxx x xxxxxxxxx, xx xxxxx xxxx budou xxxxx xxxxxx xxxxxxxxx v xxxx xxxxxxxx, měly xx xxxxxxxxxxxx předpisy xxxxxx xxxx pro xxxxxxxx xxxxxx xx xxxxxxxxxx dobu xxxxxxxxx;
xxxxxxxx x xxxx, xx Xxxxxx xx měla xxx xxxxxxxx úkolem xxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxx x xxxxxxxxx této xxxxxxxx; že by xx tímto účelem xxxx být xxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxxxx úzkou x xxxxxxx xxxxxxxxxx xxxx Komisí x xxxxxxxxx xxxxx x xxxxx Xxxxxxx xxxxxxxxxxxxx xxxxxx;
xxxxxxxx x xxxx, xx v xxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxx xxxxxx Xxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxx x xxxx zeměpisné xxxxxx, xx xxxx xxx xxxxxx členskému xxxxx přiznány zvláštní xxxxxxxx; že x xxxxx xxxxxx xx xxxx xxx xxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxx dodatečná xxxx k xxxxxxxx xxxxxxx x xxxxxxxxx xxxx xxxxxxxx;
xxxxxxxx x xxxx, xx xxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxx pro xxxxxxxx xxxxxxxx touto xxxxxxxx xxxx xxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxx xxx xxxxxxx x xxxxxxxxxx xxxxxxxx, xxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxxx Komise xxxxx xx xxxxxxxx směrnici;
vzhledem x xxxx, xx xxxxxx xxx xxxxxxxxx xxxx xxxxxxxx xx xxxxxxxxxxxxxx xxxxx xxxxx xxx dotčeno xxxxxxx xxxxxxxxxxxxx kontrol xx xxxxxxxxx xx xxx 1. ledna 1993;
xxxxxxxx x xxxx, že xx xxxxxx xxxxxxxx xx xxxx xxx xxxxxxxx 71/118/EHS aktualizována,
PŘIJALA XXXX XXXXXXXX:
Xxxxxx 1
Xxxxx, xxxxxx x xxxxxxx směrnice 71/118/XXX xx nahrazují xxxxxx x xxxxxxx X této xxxxxxxx.
Xxxxxx 2
1. X xx. 3 odst. X xxxxxxxx Xxxx 77/99/XXX ze xxx 21. xxxxxxxx 1976 x xxxxxxxxxxxx otázkách xxxxxxx xxxxxxx xxxxxxx xxxxxx Xxxxxxxxxxxx [7] xx bod 2 xxxx xxxxx:
x) xxxxx xxxxxxxxxxx xx xxxxxxxxx xxxxx:
"2. byly xxxxxxxxxx x xxxxxxxxx masa, xxx je xxxxxxxxxx x xx. 2 xxxx x) xxx xxxxxxxxx, xx xxxx xxxxxxxx xx třetí xxxx xxxx xxxxxxxx xxxxxxxxx požadavky xxxxxxxx XXX xxxxxxxx 71/118/XXX x xxxx xxx xxxxxxxxxxxx x xxxxxxx xx xxxxxxxx 90/675/EHS;"
b) x xxxxxx xxxxx xxxxxxx xxxxxxxxxxx xx xx xxxxx na xxxxxxxx 64/433/EHS xxxxxxxx xxxx:
"xxxxxxxx XX čl. 4 xxxx. 1 xxxx. a) xxxxx xxxxxxxxxxx přílohy X xxxxxxxx 71/118/XXX a xxxxxx veškeré xxxx xxxxxxxxxx za xxxxxxxx x lidské spotřebě xxxxx xxxxxxxx Společenství".
2. Xxxxxxxx Xxxxxx 80/879/EHS xx xxx 3. xxxx 1980 x xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxxxx xxxxxxxxx drůbežího masa xx velkých xxxxxxx xxxxxxxx [8] se xxxxxxx.
3. X xx. 3 xxxx. 4 xxxx i) směrnice Xxxx 92/45/XXX xx xxx 16. června 1992 x hygienických x xxxxxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxx volně xxxxxx xxxxx x uvádění xxxx xxxxx xxxxxx xxxxx na trh [9] xx xxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxx:
"Xxxxxxxxxx xxxx 68 xxxxxxxx XXX xxxxxxxx 71/118/EHS x označení zdravotní xxxxxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxx xx xxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxx xx xxxxxxx přiměřeně na xxxx malé volně xxxxxx xxxxx;".
4. Směrnice 91/494/XXX ze xxx 26. xxxxxx 1991 x xxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxx xxx xxxxxx s xxxxxxxx xxxxxxxx xxxxx xxxxxx Xxxxxxxxxxxx x xxxx xxxxx ze xxxxxxx xxxx [10] xx xxxx xxxxx:
x) x xx. 3 xxxx. X xx xxx 6 xxxxxxxxx xxxxx:
"6. je, xxxxx xx xxxxxx pro xxxxxxx stát xxxx xxxxxx členského xxxxx xxxxxx jako xxxxxx Xxxxxxxxxxxx xxxxxxx nebo x xxxxxxxxx xxxxx xx xxxxxxxx xxxx xxxxx xxxx, xxxxxxxxxxx xxxxxxxxxx x zdravotní xxxxxxxxxxxx uvedeným x xxxxxxx;"
x) xxxxxxx xx xxxxxxxxx xxxxxxxx X xxxx xxxxxxxx.
5. V xxxxxx 2 bodě 3 xxxxxx odstavci xxxxxxxx Xxxx 91/495/XXX xx dne 27. xxxxxxxxx 1990 x xxxxxxxxxxxx x veterinárních xxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxx x masa xxxxxxx xxxxx x xxxxxxx xxxxxx masa xx trh [11], xx xxxxx "v xxxxxx 1 směrnice 71/118/XXX" xxxxxxxxx slovy "x xxxxxx 2 xxxxxxxx 71/118/XXX".
Xxxxxx 3
1. Xxxxxxx xxxxx xxxxxx x xxxxxxxx xxxxxx a xxxxxxx předpisy xxxxxxxx xxx xxxxxxxx xxxxxxx x xxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxx do dne 1. xxxxx 1994, xxxxx xxxxxxx, xxx xx xxxxxxxx xxxxxxxxx:
- x xxxxxxxxx oblastech x xxxxxxx x xxxxxxx 17 xxxxxxxx 90/675/XXX [12] včetně – xxxxx xx xxxx Španělského xxxxxxxxxx – Kanárských xxxxxxx x s xxxxxxx 13 směrnice 91/496/XXX [13], x
- x xxxxxx xxxxxxxxxx zemích Xxxxxxxx xxxxxxxxx Německa xxxxxxxxxx do xxxxxxxxxxxxxxxxxxxx xxxxx, x xxxxxxx xxxx xxxxxxxxx xxxxxxx x xxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxx do 1. xxxxx 1995; xxxxxxxx x těchto xxxxxxxx xxxx xxx uváděny xx trh x xxxxxxxxx oblastech.
Neprodleně o xxxx uvědomí Xxxxxx.
Xxxx xxxxxxxx xxxxxxx členskými xxxxx xxxx xxxxxxxxx xxxxx na xxxx xxxxxxxx xxxx xxxx xxx takový xxxxx xxxxxx xxx xxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxx. Způsob xxxxxx xx stanoví xxxxxxx xxxxx.
2. Xxxxxxx xxxxx xxxxx Xxxxxx xxxxx hlavních xxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxxx xxxxxxxx, které xxxxxxx x oblasti xxxxxxxxxx xxxx směrnice.
3. Xxxxxxxxxxx, že xxxxx xxx provedení xxxx xxxxxxxx xx xxxxxxxxx xx 1. ledna 1994, xxxx xxxxxxx xxxxxxxxxx veterinárních xxxxxxx xx xxxxxxxxx, xxxxxxxxx xx xxxxxxxx 89/662/XXX.
Xxxxxx 4
Xxxx xxxxxxxx xx xxxxxx xxxxxxxx xxxxxx.
X Xxxxxxx xxx 17. prosince 1992.
Xx Xxxx
xxxxxxxx
X. Xxxxxx
[1] Xx. xxxx. X 36, 14.2.1992, x. 9; Xx. xxxx. C 84, 2.4.1990, s. 71; Xx. věst. C 276, 23.10.1991, x. 10 x Xx. xxxx. X 262, 14.10.1981, s. 3.
[2] Úř. xxxx. X 183, 15.7.1991, x. 56; x Xx. xxxx. X 129, 20.5.1991, x. 166.
[3] Úř. xxxx. X 332, 31.12.1990, x. 56.
[4] Xx. xxxx. X 55, 8.3.1971, x. 23. Směrnice xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxx 90/654/XXX (Xx. věst. X 353, 17.12.1990, x. 48).
[5] Úř. xxxx. X 395, 30.12.1989, x. 13. Směrnice xx xxxxx xxxxxxxx 91/496/XXX (Xx. xxxx. X 286, 24.9.1991, x. 56).
[6] Xx. xxxx. X 373, 31.12.1990, x. 1. Směrnice xx xxxxx xxxxxxxx 91/496/XXX (Úř. věst. X 268, 24.9.1991, x. 56).
[7] Úř. xxxx. X 26, 31.1.1977, x. 85. Xxxxxxxx xxxxxxxxxxxxx xxxxxxxx 92/5/XXX (Xx. xxxx. X 57, 2.3.1992, x. 1) x xxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxx 92/45/EHS (Xx. věst. X 268, 14.9.1992, s. 35).
[8] Úř. xxxx. X 251, 24.9.1980, x. 10. Xxxxxxxx xx xxxxx xxxxxxxxxx 92/189/XXX (Úř. věst. X 87, 2.4.1992, x. 25).
[9] Xx. xxxx. X 268, 14.9.1992, x. 35.
[10] Xx. xxxx. X 268, 24.9.1991, x. 35.
[11] Xx. xxxx. X 268, 24.9.1991, x. 41.
[12] Směrnice Rady xx xxx 10. xxxxxxxx 1990, xxxxxx xx stanoví zásady xxxxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxx dovážených xx Xxxxxxxxxxxx ze třetích xxxx (Úř. věst. x. 373, 31.12.1990, x. 1). Xxxxxxxx xx xxxxx xxxxxxxx 91/496/XXX (Xx. xxxx. X 268, 24.9.1991, x. 56).
[13] Směrnice Xxxx xx xxx 15. xxxxxxxx 1991, kterou xx xxxxxxx xxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxx kontrol xxxxxx xxxxxxxxxx do xxxxxxxxxxxx ze xxxxxxx xxxx x xxxxxx xx xxxx xxxxxxxx 89/662/XXX, 90/425/XXX a 90/675/XXX (Xx. věst. X 268, 24.9.1991, x. 56). Xxxxxxxx xx znění xxxxxxxx 91/628/XXX (Úř. xxxx. X 340, 11.12.1991, x. 17).
XXXXXXX X
"
„XXXXXXX
"
PŘÍLOHA X
Xxxxxxxx Rady 71/118/XXX o hygienických xxxxxxxx produkce čerstvého xxxxxxxxx xxxx x xxxx uvádění xx xxx
XXXXXXXX X
Xxxxxx ustanovení
Článek 1
Xxxx xxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxx xxx xxxxxxxx x xxxxxxx xx xxx xxxxxxxxx xxxxxxxxx masa.
Tato xxxxxxxx xx neuplatňuje xx xxxxxxxxx x xxxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxx x maloobchodech xxxx xxxxxxxxxxxx přilehlých k xxxxxxxxx xxxxxx, xxxxxxxx xxxxxxxxx a xxxxxxxxxx xx xxxxxxxxxxx výhradně xx xxxxxx xxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxxxxx; xxxxxx xxxxxxx xxxxx podléhají xxxxxxxxxxx kontrolám xxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxxx xxxxxxxx pro xxxxxxxxxx.
Xxxxxx 2
Xxx účely xxxx směrnice platí xxxxxxxx xxxxxxxxx x xx. 2 xxxx. x) až x) x x) až x) xxxxxxxx 77/99/XXX [1].
Xxxxx xxxx xxxxx xxxx xxxxxxxx:
1. "xxxxxxxx xxxxx" xx xxxxxxxx xxxxxxx x lidské xxxxxxxx vhodné části xxxxxx drůbeže xxxxxx xxxxx: xxxx domácího, xxxxxxx a krůt, xxxxxxxx, xxxxxx x xxx;
2. "xxxxxxxx xxxxxxxx xxxxx" se rozumí xxxxxxx maso vakuově xxxxxx xxxx xxxxxx x xxxxxxxx atmosféře, xxxxx nebylo podrobeno xxxxxxx xxxxxxxxxxxxx xxxxxxx xxxxx xxxxxxxx nebo xxxxxxxx;
3. "xxxxxxx xxxxxxxxx xxxxx" se xxxxxx xxxx xxxx kusu xxxxxxx xxxxxxx v xxxx 1, xx xxxxxxxx, oškubání x xxxxxxxxx; avšak xxxxxxxxxx xxxxx, xxxxx, xxxx, xxxxxxx, volete a xxxxxx, xxxxxxxx xxxxx x hleznového xxxxxx x xxxxxxxxxx xxxxx, xxxxx xxxx xxxxxxxxxx xxxx xxxxxxx;
4. "xxxxxx xxxxxxx upraveného těla" xx xxxxxxxx části xxxx vyjmenované x xxxx 3;
5. "droby"se xxxxxx xxxxxxx drůbeží xxxx xxxx, xxx xxxx xxxxxxx xxxxxxxxxx xxxx vyjmenované x xxxx 3, i xxxx xx xxxxxxxxx xxxxxxx x xxxxx, xxxxx x hlava x nohy, xxxx-xx xxxxxxxx odděleně xx xxxx;
6. "xxxxxxxxxxx" xx xxxxxx xxxxx x xxxxxxxx, xxxxxxxx x xxxxxxxxx xxxxx a xxxx, xx-xx to xxxxxx, xxxxxxxxxx, xxxxx x xxxx;
7. "xxxxxxx xxxxxxxxxxxx xxxxxxx" se xxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxx orgánem xxxxxxxxx xxxxx;
8. "xxxxxxxx xxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxx" xx xxxxxx xxxxx xxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxx orgánem podle xx. 8 xxxx. 2 ku xxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxxxxx xxxxxx;
9. "xxxxxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxx xxxxxxxx" se xxxxxx xxxxxxxxx xxxx xxxxxxx xxxxxxxxx v xxxxxxx x xxxxxxxxx VI xxxxxxx X;
10. "xxxxxxxxxxx xxxxxxxxxx po porážce" xx xxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxx xx xxxxxxx, x xxxxxxx, xxxxxxxxx x xxxxxxx x xxxxxxxxx VIII xxxxxxx X;
11. "xxxxxxxxxx xxxxxxxxxx" xx xxxxxxxx xxxxxxxx motorová xxxxxxx, xxxxxxxxxx xxxxxxx x xxxxxxx a xxxxxxxxx xxxxxxxx lodí xxxx xxxxxxxxxx xxx xxxxxxxx xx zemi, moři x vzduchem;
12. "xxxxxxxxx" xx rozumí xxxxxxxxx xxxxx, schválená bourárna, xxxxxxxxx chladírenský xxxxx, xxxxxxxxx xxxxxxxxxxx středisko xxxx celek xxxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxx zařízení.
KAPITOLA XX
Xxxxxxxx xxx produkci Xxxxxxxxxxxx
Xxxxxx 3
X. 1. Xxxxxxx drůbeží xxxx xxxx vyhovovat xxxxx xxxxxxxxx:
X. Xxxxxxx xxxxxxxx xxxx x droby xxxx:
x) xxxxxxxx ze xxxxxx prohlídnutých xxxx xxxxxxxx x xxxxxxx x xxxxxxxxx VI xxxxxxx X x xxx uznány xx xxxxxx x porážce x x uvedení xx trh x xxxxxxxx xxxxx;
x) xxx xxxxxxx xx xxxxxxxxxxx xxxxx x xxxxxxxx xxxxxxx kontroly x xxxxxxx x čl. 6 xxxx. 2 x kontrol xxxxxxxxxxx xxxxxx v xxxxxxx x xxxxxxx 8;
c) xxx zpracovány xx xxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxx xxxxxxxx x souladu x xxxxxxxxx XXX xxxxxxx X;
x) xxx xxxxxxxxxxx xx xxxxxxx v xxxxxxx s xxxxxxxxx XXXX xxxxxxx I x xxxxx shledány xxxxxxxxxx k xxxxxx xxxxxxxx x souladu x kapitolou XX xxxxxxx I;
e) být xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxx XII xxxxxxx X x xxx, xx xxxxxx označení xxxx xxxxx u xxxxxxx xxxxxxxxxx xxx, xxxxx xxxx být xxxxxxxxx v tomtéž xxxxxxxx;
x) x nimi xxx, xx xxxxxxxxxxx xxxxxxxxx xx xxxxxxx, xxxxxxxxx x xxxxxxx x xxxxx 46 xxxxxxxx VII xxxxxxx X x xxxx xxx xxxxxxxxxx v xxxxxxx x kapitolou XXXX přílohy X xx xxxxxxxxxxxx hygienických xxxxxxxx;
x) být xxxxxx xxxxxxx xx dalšího xxxxxx x xxxxxxx x xxxxxxxxx XXX xxxxxxx I; xx-xx xxxxxxx xxxxxxxx balení, xxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxx.
Xx-xx xxxxx, xxxx být přijato xxxxxxxxxx x xxxxxxxx xxxxxxxxxx této xxxxxxxx xxxxxxxx xxxxx xxxxxx 21 x xxxxxxxxxxxx xxxxxxx x xxxxxx xxxxxx obchodní úpravy xx xxxxxxxxxxx, xx xxxxxx xxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxxx předpisům;
h) být xxxxxxxxxxxx x xxxxxxx x xxxxxxxxx XV xxxxxxx I;
i) k xxx xxx xxxxx xxxxxxxx přiložen:
- buď xxxxxxxx xxxxxx, který xxxx:
- xxxxxx, kromě xxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxx v xxxx 66 xxxxxxxx XXX přílohy X, xxxxxx čísla, xxxxx xxxxx xxxxx xxxxxxxxx xxxxxx xxx dozor xxxxx xxxxxxxx xxxxxx, xxxxx x úředního xxxxxxxxxxxxx lékaře xxxxxxxxxxx xx provedení xxxxxxxxxxx xxxxxxxx x den, xxx xxxx maso xxxxxxxxxxxxx,
- xxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxx xxxxx xxx, xxx xxx xxxx xxxxx, na vyžádání xxxxxxxxxxx orgánu, předložit,
- xxxx xxxxxxxxx x xxxxxxxxx xxxxxxxxxxxx, uvedené x příloze VI x xxxxxxx čerstvého xxxxxxxxx masa xxxxxxxxx x xxxxxx 2 x xxxxx xxxxxxxxxxxxx xx x xxxxxxx xxxx pásmu xxxxxxxxx x xxxxxxxxxxxxx xxxxxx, xxxx x xxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxx xxxxxxxx x xxxxxxxx xx xxxxxx členského xxxxx xx tranzitu xxxx xxxxx xxxx x zaplombovaném dopravním xxxxxxxxxx.
Xxxxxxxx pro xxxxxxx xxxxxx xxxxxxxxx, x xxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxx xx umístění kódových xxxxx a xxx xxxxx jednoho xxxx xxxx seznamů x xxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxx orgánů, xx stanoví xxxxxxxx xxxxx článku 21.
X. 1. Části jatečně xxxxxxxxxx xxx xxxx xxxxxxxxx xxxx xxxx:
x) xxx xxxxxxxxxxxx a/nebo xxxxxxxxx, ve schválených xxxxxxxxxx x xxxxxxxxxxxxx x souladu x xxxxxxx 6;
x) být xxxxxxxxxxxx a xxxxxxx x souladu x xxxxxxxxx xxxxxxxx XXX xxxxxxx I a xxxxxxxx:
- xx xxxxxx xxxxxxxxxx xx Xxxxxxxxxxxx x xxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxxxx v písmenu x) xxxxxx xxxxxx,
- x xxxxxxx xxxxxxxxxx xxx xxxxxxx dovezené xx xxxxxxx xxxx x xxxxxxx s xxxxxxxxx XXX xxxxxxx X, bodě X xxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxx xx směrnici 90/675/XXX [2];
x) být xxxxxxxxxxxxx xxxxx xxxxxxxxxx xx. 8 xxxx. i), x) x xx);
x) xxxxxxxxx xxxxxxxxxx bodu X xxxx. c), x) a x) xxxxxx xxxxxx;
x) xxx xxxxxxxx v xxxxxx x xxxxxx xxxxxx xxxx xxxxxxxx v xxxxxxx x xxxxx X xxxx. e) x x) tohoto xxxxxx xx xxxxx, xxxx x přebalovacích xxxxxxxxxxx xxxxxx za xxxxx xxxxxx schválených xxxxxxxxxx xxxxxxx;
x) bylo xxxxxxxxxx xx xxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxx podmínek x xxxxxxx x xxxxxxxxx XXXX xxxxxxx X.
2. Xxxxxxxxxx-xx bourárna xxxx xxxxxxx maso xxx xxxxxxx, musí takové xxxx xxxxxxxxx odpovídajícím xxxxxxxxxx xxxxxxx 64/433/XXX [3], 91/495/EHS [4] x 92/45/EHS [5].
X. Xxxxxxx maso, xxxxx xxxx skladováno x xxxxxxx x touto xxxxxxxx x xxxxxxxxxxxxx xxxxxx schváleném xxxxxxxx xxxxxx x xxxxxx xxxxxx poté xxxxxxxxxxxx xxxxx xxx x xxxxxxxxxxx xx xxxxxxxxxxx, xxxx xxxxxxxx požadavky xxxx X písm. x), e), x) x x) a xxxx X xxxxxx xxxxxx xxxx xx xxxx xxx xxxxxxx xxxxxxx xxxx xxxxxxxx xx xxxxxxx zemí x xxxxxxx x xxxxxxxxx III a xxxx být xxxxxxxxxxxxx x xxxxxxx xx xxxxxxxx 90/675/EHS.
II. Xxxxxxx xxxxx xx mohou xxxxxxxx xx požadavků xxxx A, jestliže xxxxxxxxx x roční xxxxxxxx vyšší xxx 10000 xxxx xxxxxxx xxxxx xxxxxxxxx x xxxx 1 druhého xxxxxxxx xxxxxx 2 xxxxxxxx xxxxxxx drůbeží xxxx pocházející x xxxxxx xxxxxxxxxxxx v xxxxxx xxxxxxxxxx:
- buď xxxxx konečnému xxxxxxxxxxxx x xxxxxxxxxxxx xxxx xx xxxxxxxxx trzích x nejbližším sousedství xxxxxx xxxxxxxxxxxx,
- nebo xxxxxxxxxxxxxxx xx xxxxxxxx x přímému prodeji xxxxxxxxx xxxxxxxxxxxx za xxxxxxxxxxx, že xxxxxx xxxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxx xxxxxxx v xxxxxx xxxxx xxxx producent, xxxx x sousedním xxxxx.
Xxxxxxx xxxxx mohou xxxxx xxxxxx, x xxxxx se xxxx xxxxxxx transakce, xxxxxxxx xx xxxx X, xxxx xxxxx x xxxxx xxx.
Xxxx xxxxxxxx xx nevztahuje xx xxxxxxxx prodej, xxxxxxxxx xxxxxx, xxxx x xxxxxxx maloobchodníků, xxxxxx xx tržišti.
Výše uvedené xxxxxxxxx xxxxxx podléhají xxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxx xx xxxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxx.
XXX. Aniž jsou xxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxxxx Xxxxxxxxxxxx, nevztahuje se xxxxx xxxx odstavec 1 na:
a) čerstvé xxxxxxx xxxx určené xxx xxxx xxxxx xxx x xxxxxx xxxxxxxx;
x) xxxxxxx xxxxxxx xxxx určené xx xxxxxxx, xxx xxxxxxxx xxxxxx xxxx rozbor xx xxxxxxxxxxx, že xxxxxx xxxxxxxx xxxxxx xxxxxxxx, že xxxx xx xxxxxxxxx x xxxxxx spotřebě a xx xxxx xx xxxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxx xxxx xxxxxxx, x xxxxxxxx xxxx xxxxxxxxx xxx rozbor, xxxxxxx;
x) xxxxxxx drůbeží maso xxxxxx xxxxxxx xxxx xxxxxxx mezinárodním xxxxxxxxxxx.
Xxxxxx 4
1. Xxxxxxx xxxxx xxxxxxx, xxx xxxxxxx xxxxxxx xxxx, kromě xxxxxxxxx xx. 3 xxxx. X bodu X) x xxxx xxxx dotčena xxxxxxxx Xxxxxxxxxxxx x vyšetřování xxxxxx x xxxxxxxxx xxxx na xxxxxxxxxx xxxxxxx, xxxxxxxxx:
x) xxxxxx xx xxxxxxx, xxxxxxxx xxxxxx veterinární xxxxx xx xx xxxxxxx xxxxxxxx veterinárních xxxxxxxxx xxxx porážkou xxxx xxxxxx informací, xxxxxxxxx xx xxxxxx xxxxxxxxxx,
x) xxxxxx xxxxxx stanovenému x příloze XX xxxx xxxx. I xxxxxxxx 92/117/XXX [6].
Testy xxxxxxxxx v xxxx x) xxxx xxx xxxxxxxxx za xxxxxx xxxxxxxx přítomnosti reziduí xxxxxxxxxxxxxx xxxxxxxx látek x xxxxxx derivátů, xxxxxxxxxx období pozastavení, xxxxx x xxxxxxxx xxxxxx xxxxx xxxxxxxxxx xx xxxxxxx xxxx, xxxxx xxxx xxx xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxx xxxxxxxx xxxxxx xxxxxxxxxx xxxx xxxxxxxx.
Xxxxxxxxx xxxxxxx x xxxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxx xx xxxx xxxxxxxx x xxxxxxx x xxxxxxxxx metodami, xxxxx xxxx xxxxxxx xxxxxx, xxxxxxx x xxxx, xxxxx xxxx xxxxxxxxx na xxxxxx Xxxxxxxxxxxx nebo xx xxxxxxxxxxx úrovni.
Musí být xxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxx xx xxxxxxx xxxxxxxxxxxx xxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxxx podle xxxxxxxx 3.
Xxxx-xx xxxxxxxx xxxxxxxxx, xxxxxx úřední xxxxxxxxxxx xxxxx vhodná xxxxxxxx x xxxxxxx xx xxxxxxx nebezpečí, x xxxxxxx:
- xxxxxx xxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxx nebo xxxxxxxxx množství xxxx xxxxxxxxx xx technologicky xxxxxxxx xxxxxxxx, xxxxx xxxxx může xxxxxxxxxxxx xxxxxx nebezpečí,
- zesílí xxxxxxxx xx ostatní xxxxx x hospodářstvích xxxxxx, x pokud xx problém znovu xxxxxx, xxxxxx vůči xxxxxxxxxxxx xxxxxx vhodná xxxxxxxx,
- x xxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxx xxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxx xx xxxxxxx produkce.
2. Xxxxxxxxx xxxxx xxxxxxxxx v xxxxxxxx 1, xxxxx xxxxx, o xxxxx xx xxxxxxx xxxxxxxx 86/366/XXX [7], se xxxx xxxxxxxx xxxxx xxxxxxxx (EHS) x. 2377/90 [8].
3. Referenční xxxxxx xx xxxxxxx xxxxxxxx xxxxx článku 21.
Xxxxxxx xxxxxxxx xxxx xxx xxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxx x xx xxxx xxxxx, xxx které xxxx xxxxxxx x xxxxxxxx 1.
4. Xx xxxx xxxxxx x xxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxxx x xxxxxx článku xxxxxxxxx x platnosti xxxxxxxxxxxx xxxxxxxx s xxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxx Xxxxxxx.
Xxxxxx 5
1. Xxxx xxxx xxxxxxx směrnice 91/494/XXX [9], 81/602/XXX [10] x 88/146/XXX [11] x xxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxx 92/117/EHS, nesmí xxx xxxxxxx xxxx xxxxxxx xx xxx xx xxxxxx xxxxxx xxxxxxxx, xxxxxxxx:
x) pochází x xxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxx xx xxxxxxxx 91/494/XXX;
x) xxxxxxxx xxxxx xxxxxxx v xxxxxxxxxx přesahujících xxxxxxxxxx xxxxxxx, xxxxx xx xxx xxxxxxxxx v xxxxxxx x čl. 4 odst. 2, xxxx bylo xxxxxxxx xxxxxxxxxxx, přípravky na xxxxxxxxxxx xxxx xxxx xxxxxxxxxxx, pokud xxxx xxxxxxxxxxx xxxxxx povoleny xxxxx právních předpisů Xxxxxxxxxxxx, x xxx, xx xxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxx x xxxxxxxxxx xxxx jsou xxxxxxxx, xxxxx x xxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxx masa xxxxxxxxx xx xxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxxxx xxxxxxxx, které xxxxx xxxx xxxxxxxxxxxx xxxxxx nebezpečí;
c) xxxxxxx xx xxxxxx, x xxxxx xxxx xxxxxxxx xxxxx xx závad xxxxxxxxx na seznamu x bodě 53 xxxx. a) xxxxxxxx XX přílohy I;
d) xxxx prohlášeno za xxxxxxxx x xxxxxx xxxxxxxx xxxxx xxxx 53 xxxx. x) x 54 xxxxxxxx XX přílohy X.
2. Xx xxxx xxxxxx x xxxxxxxx předpisů Xxxxxxxxxxxx xxxxxxxxx touto xxxxxxxx nedotčeny xxxxxxxx xxxxxxxxx států xxxxxxxx xx xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxx xxxxxxxxxxx x xxxxxxxxxxxxx zářením. Xxxxxxx xxxxxxx s produkty, xxxxx xxxxxxxxxxx tento xxx xxxxxxxx, xxxxxxxxx xxxxxxxxxx xx. 5 xxxx. 2 směrnice 89/662/XXX. Xx tímto xxxxxx xxxxx xxxxxxx xxxx xxxxxx, xxxxx xxxxxx xxxxxx xxxxxxxx, xxxxxxx produkty xxxxx xxxxxxxx ošetřené do xxxxxxxxx státu, xxxxx xxxxxx xxxxxxxx xxxxxx xxxxxxxxxx xx xxxx xxxxx xxxxxxxx x xxxxx x xxxxx Xxxxxxx xxxxxxxxxxxxx xxxxxx x existenci takového xxxxxx xxxxxxxxxx Komisi x xxxxxxx členské xxxxx.
Xxxxxx 6
1. Xxxxx xxxxxxx xxxx xxxxxxx xxxxxx jiných xxxxxxxxxxx xxxxxxxx, než která xxxx xxxxxxx v xxxxxx 7 a x nichž x xxxxxxx xxxx xxx xxxxxxx xxxxx veterinárního xxxxxxxxx. Xxxxx xxxxxx xxxxx xxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxx x Xxxxxx.
Xxxxxxxx xxxxx xxxxxxxxx xxxx xxx xxxxxxx zařízení xxxxxxxxxxxxxxxx xxxx xxxxxxxx xxxxxxxx získané ze xxxxxxx xxxxxxxxxx pod xxxxx ze xxxxxxx xxxxxxxxx x xx. 2 xxxx. d) xxxxxxxx 77/99/XXX.
Xxxxxxxxx xxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxx, pokud xxxx xxxxxxxxxx, xx xxxxxxxx této směrnici.
Zjistí-li xx, že xxxxxxx xx nepostačující a xxxxxxxx opatření xxxxxxxxx x xxxxxx xxxxxxxx xxxx 51 kapitoly XXXX xxxxxxx X xx ukáží xxxx xxxxxxxxxxxx x xxxxxxx xxxxxxx, xxxxxxxxx xxxxxxxxxxxx xxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxx.
Xxxxxxxx xxxxxxxxxxxx xxxxxxxx, xxxxxxx xxxx jeho zástupce xxxxxxxxx zjištěné nedostatky xx lhůtě xxxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxx orgánem, xxxxxx xxxxx xxxxx xxxxxxxxx.
Xxxxxxx xxxxxxx xxxxx xxx xxxxxx xxxxx xx závěry každé xxxxxxxx xxxxxxxxx x xxxxxxx x článkem 10. Ostatní xxxxxxx xxxxx x Xxxxxx xxxx xxxxxxxxxxx x xxxxxx xxxxxxxxx.
2. Provozovatel xxxxxxxx, majitel xxxx xxxx xxxxxxxx xxxx xxxxxxxx pravidelné kontroly xxxxxx xxxxxxx xxxxxxxx xx podmínek xxxxxxxx x xxxx xxxxxxxx, xxxx jiné formou xxxxxxxxxxxxxxxxx xxxxxxx.
Xx xxxxxxx xxxx xxx zahrnuto xxxxxx, armatury x xxxxxxx xxxxxxxx na xxxxx stupních xxxxxxxx x, xx-xx třeba, x produkty.
Provozovatel xxxxxxxx, xxxxxxx xxxx xxxx xxxxxxxx musí být xxxxxxx xxxxxxx, xx xxxxxxxx příslušného orgánu, xxxxxxxx xxxxxxxxxxxxx xxxxxx xxxx xxxxxx xxxxxxxxxxxxx xxxxx Komise xxxxxx, xxxxxxxxx x výsledky xxxxxxxxxxx xxxxxxx, xxxxx xx xxxxxx xxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxx, xx-xx xxxxx.
Xxxxxx xxxxxxx, jejich xxxxxxxxx, xxxxx i xxxxxx xxxxxxxxx xxxxxx x xxxxxx xxxxxxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxx xx xxxxxxx xxxxxxxx xxxxx článku 21.
3. Xxxxxxxxxxxx xxxxxxxx, xxxxxxx xxxx jeho zástupce xxxxxxxxx xxxxxxx odborného xxxxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxx xxx xxxxxxxxx strukturu.
Úřední xxxxxxxxxxx xxxxx xxxxxxxxx pro xxxxxxxx musí být xxxxxxx xx plánování x xxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxx.
4. Xxxxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxx xxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxx, xxxxxxx xxxx xxxx xxxxxxxx xxxx vést xxxxxxx x xxxxxxxx xxxxxxxx xxxx, xxx xx do xxxxxxxx xxxxxxx a xxxxxxxx xxxxxxx, x xxxxxxxxxxxx xxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxx.
5. Xxxxxxxx a xxxxx xxx xxxxxxxxxx xx xxxx xxxxxxxx xxx odpovědností xxxxxxxx xxxxxxxxxxxxx xxxxxx, kterému xxxxx být, x xxxxxxx x xx. 8 odst. 2, xxxxxxxxx při xxxxx xxxxxxxxxxxx xxxxxxx pomocní xxxxxxxxxxx xxxxxxxxxx. Xxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxx musí xxx x xxxxx xxxx xxxxx xxxxxxx xx všech částí xxxxxxxx, aby bylo xxxxxxxxx xxxxxxxxxx této xxxxxxxx.
Xxxxxx veterinární xxxxx xxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxx stanovených x xxxxxxxx 2. Xx xxxxxxx xxxx xxxxxxx xxxx xxxxxxxx xxxxx xxxxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxx xx všech xxxxxxxx xxxxxxxx xxxx produktů.
Výsledky xxxxxx analýz musí xxx zaneseny do xxxxxx, jejíž závěry x doporučení xx xxxxxxxx provozovateli xxxxxxxx, xxxxxxxx nebo jeho xxxxxxxx, který musí xxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxxxx x ohledem xx zlepšení xxxxxxx.
Xxxxxx 7
X. X souladu x xxxxxxxx II xxxxx členské xxxxx xxxxxxx xxxxxx, xxxxx xxxxxxxxxxxx xxxx xxx 150000 kusů xxxxxxx xx xxx, xxxxxxxx xx xxxxxxxxxxxxxx nebo xxxxxxxxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxx X xx xxxxxxxxxxx, xx xxxxxxx xxxx xxxxxxxx:
1. dotyčná xxxxxxxx xxxx podléhat xxxxxxxx xxxxxxxxxxx registraci x xxxx xxx být xxxxxxx xxxxxxxx xxxxx xxxxxxxxx xxxxxxx s xxxxxx dozorčí xxxxxxxxx.
Xxx xxxx xxx schválen xxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxx orgánem, xxxx:
x) xxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxx xxx schválení xxxxxxxxx x xxxxxxx XX;
x) xxxxxxxxxxxx xxxxx, xxxxxxx xxxx xxxx xxxxxxxxx xxxx xxxxxx x:
- xxxxxxx xxxxxxxxxxx xx do zařízení x x jatečných xxxxxxxxxx, xxxxx xxx xxxxxxxxx,
- provedených xxxxxxxxxx,
- xxxxxxxxxx xxxxxx kontrol.
Tyto xxxxxxxxx xxxx xxx xxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxx xx xxxx xxxxxx;
x) xxxxx xxxx xxxxxxx xxxxxx xxxxxxxxxxx xxxx xxx xxxxxxx x xxxxx kusů a xxxxx xxxxxxx a xxxxxx mu kopii xxxxxxxxx x xxxxxxxxx xxxxxxxxxxxx xxxxxxxxx x xxxxxxx XX;
x) úřední xxxxxxxxxxx xxxxx xxxx xxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxx být xxxxxxxx xxx xxxxxxx, xxx xxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxx xxxxxxxx stanovených x xxxxxxxxxx VII x VIII xxxxxxx X.
X případě, že xxxxxx veterinární xxxxx, xxx xxxxxxx veterinární xxxxxxxxx xxxxxxx být xxx xxxxxxx xxxxxxxx, xxxxx maso xxxxxxx xxxxx, dokud xxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxx po xxxxxxx v xxxxxxx x xx. 8 xxxx. 2, ještě x den xxxxxxx, x xxxxxxxx xxxxxxx, xxx xxx x xxxx, xx xxxxx xx vztahuje bod 49 xxxxxxxx XXXX xxxxxxx X;
x) příslušný xxxxx musí sledovat xxxxxxxx xxxxxxx masa xxxxxxxxxxxxxx ze xxxxxxxx x xxxxxxxx xxxxxxxxxxxx xxxxxxx produktů xxxxxxxxxxxx xx xxxxxxxx x xxxxxx xxxxxxxx, xxxxx x jejich xxxxxxxx xxxxxx a užití.
Členské xxxxx sestaví xxxxxx xxxxxxxx, jimž byla xxxxxxxx tato odchylka, x předloží xxxxx xxxxxx a všechny xxxx xxxxxxxx změny Xxxxxx;
x) příslušný orgán xxxx xxxxxxxx, xxx xxxxxxx xxxx ze xxxxxxxx zmíněných x xxxx x) xxxx xxxxxxxxxx xxxxxxx xxxx xxxxxx schválenými x xxxxxx účelu postupem xxxxx xxxxxx 21, xxxxxxxxxxx xxxxxxx obvod x zdravotnickou xxxxxxxx, xxx které zařízení xxxxx;
2. xxxxxxxx xxxx xxxxxxxxx orgán přiznat x xxxxxxx x xxxxxxxx XX bourárnám, xxxxx se xxxxxxxxxxx xx xxxxxxxxxx xxxxxxxx x xxxxx xxxx xxxxxxxxx podle xx. 4 odst. 2 xxxxxxxx 64/433/XXX xx xxxxxxxxxxx, xx bourárna xxxxxxxxxxxx xxxx než xxx xxxx xxxxx x xxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxxx na xxxxxxx xxxxxxxxxxx x bodě 49 xxxxxxxx XXXX xxxxxxx X.
Xxxxxxxxxx kapitol XXXX x X x bodu 64 xxxxxxxx XI přílohy X xx xxxxxxxxxx xx xxxxxxxxxx x xxxxxxxxx v zařízeních xxxxxxxxxxx x prvním xxxxxxxxxxx;
3. maso, které xxxx uznáno xx xxxxxxxxxx hygienickým požadavkům x xxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxx nezávadnosti xxxxxxxxxx xxxxx xxxxxxxx, musí xxx xxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxx xxxxx xxxxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxx xx xxxxxxxx xxxxxx. Xxxx xxxxxx xxxxxxx xx xxxx xxxxxxxx xxxxx xxxxxx 21;
4. xxxx xxxx být
i) xxxxxx jen xxx xxxxx xxxxxx na xxxxxxx xxxx, xxxxxxx xxxx xxxxxxxxxx, xxxxxxxxxxxxxxx xxxx xxxxxxxxxxxxx, předem xxxxxxxx;
xx) xxxxxxxxxxxx xx xxxxxxxx xxxxxxxxxx xx xxxxxxxxxxxx podmínek pro xxxxxxxx.
X. Xxxxxxxxxxx xxxxxx Xxxxxx xxxxx, xx xxxxxxxxxx x xxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxx orgánem, x xxxxx xx to xxxxxxxx xxx xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxx xxxxxx, xxxxxxxx xxxxxxxx na xxxxx x xxxxxxxxxxxxxxxx xxxxx xxxxxxxx, xxxxxx xxxx přiznána xxxxxxxx x podmínek xxxxxxxxxxx x xxxxx článku.
C. Xxxxxxx státy se xxxxx xxxxxxxx xx xxxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxxx x kapitole I x xxxxxxxx xxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxxxxxx xxxxxx, x xxxxx je xxxx xxxxxxxxxx, pouze xx-xx xxxxxxxx x xxxxxx xxxxxx.
X. Xxxxxxxxx xxxxxxxx xxx xxxxxxxxx xxxxxx xxxxxx xx xxxxxxx postupem xxxxx xxxxxx 21.
X. Xxxx xx xxx 1. xxxxx 1998 xxxxxxxxx xx základě zprávy Xxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxx xxxxxx.
Xxxxxx 8
1. Xxxxxxx xxxxx zajistí, xxx:
x) xxxxxxx hospodářství xxxxxxxxxx xxxxxx druhů zmíněných x čl. 2 xxxx 1 xxxxxx xxxxxxxx do xxxxx xxxx pod xxxxxxxxxxxx xxxxxxx;
x) xxxx xxxxxxxx, xx:
x) x xxxxxxx xxxxxxxxxxx v xxxxxxx x článkem 6 xxxx xx xxxxx xxxx xxx prohlídce xx xxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxx xxxxx úřední xxxxxxxxxxx lékař;
ii) v xxxxxxxxxx xxxxxxxxxxx x xxxxxxx x článkem 6 bude přítomen xxxx xxxxxxxxxxx xxxx xxxxxxxxx x xxxx. 2 xxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxx xxxxx, xxxx xx xxxx xxxxxxxxxxxx, aby xxxxxxxxxxx xxxxxxx hygienu xxxxxxxx x xxxx záznam x xxxxxxxx xxxx xxxxxxxxxxxx xx do xxxxxxxx x xxxxxxxxxxxx xxx;
xxx) x xxxxxxxxxxxxxx xxxxxxxx xxx xxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxx kontrolního xxxx xxxxxxxxx x xxxx. 2 xxxxxx xxxxxxxxxxx.
2. Xxxxxxxx xxxxxxxxxxxxx xxxxxx xxxxx xxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxxx xx pod xxxx pravomoc a xxxxxxxxxxx při xxxxxxxxx xxxxxx xxxxxxx:
x) jestliže xxxx podmínky v xxxx 3 xxxx. x) přílohy III x xxxxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxx pro stanovení xxxxxxxxxx xxxxxxx xxxxx xxxxxx v xxxxxxx x xxxxxxxxx XX xxxxxxx X, xxxxx xxxxxx veterinární xxxxx xxxxxxx xxx xxxxxxxxx xxxxxxxx;
x) xxxxxxxx xxxx xxxxxxxx hygieny xxxxxxxxx x xxxx 3 xxxx. x) xxxxxxx XXX:
x) xxx kontrole xxxxxxxxxx hygienických podmínek xxxxxxxxxxx x xxxxxxxxxx X, X, VII x X xxxxxxx X x xxxxxxx XX, x xxxxxxxx xxxxxxxxxxx x xxxx 47 xxxxxxx X;
xx) xxx xxxxxxxxxx, zda xx při xxxxxxxxx xx xxxxxxx nevyskytují xxxxxxx xxxxxxx v xxxx 53 xxxxxxxx XX xxxxxxx X;
xxx) xxx xxxxxxxxx kontroly xxxxxxxxx xxx xxxx. x) a x) xxxxxxx xxxxxxxx bodu 47 xxxxxxxx XXXX xxxxxxx X x xxxxxxx xxxxxxx xxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxxx xxx x xxxxxxx za xxxxxxxxxxx, že úřední xxxxxxxxxxx xxxxx xx xxxxxxxx schopen xxxxxxxx xx xxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxx pracovníků xx xxxxx;
xx) xxx xxxxxxx xxx xxxxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxxxx, xxxxxxxxxx x xxxx 67 xxxxxxxx XXX xxxxxxx 1;
x) xxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxxxx a xxxxxxxxxxxx xxxx;
xx) xxx xxxxxxxxx dopravních xxxxxxx xxxx kontejnerů x xxxxxxxx xxxxxxxx stanovených x xxxxxxxx XV xxxxxxx I.
Pomocnými xxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxx být xxxxxxxxx xxxxx osoby xxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxx XXX a xxxxx xxxxxxxxxxx zkoušku organizovanou xxxxxxxxxx xxxxxxxxx orgánem xxxxxxxxx xxxxx nebo xxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxx orgánem.
Aby mohli xxxxxxxxxx xxxx xxxxxxxx xxxxx, xxxx být xxxxxxx veterinární xxxxxxxxxx xxxxxxxx kontrolního xxxx xxx dohledem x xxxxxxxxxxxx úředního veterinárního xxxxxx. Xxxx být xxxxxxxxx xx xxxxxxxx xxxxxxxx. Příslušný xxxxx xxxxxxxxx státu stanoví xxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxx xxx každé xxxxxxxx xxx, aby xxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxx byl xxxxxxx xxxxxxxx na xxxx uvedené xxxxxxxx.
Xxxxxxxxx xxxxxxxx xxx poskytování xxxxxx zmíněné v xxxxx xxxxxx se, xxxxx xx xx xxxxxxxx, stanoví postupem xxxxx xxxxxx 21.
3. Xxxxxxxxx xxxxx xxxx xxxxxxx pracovníkům xxxxxxxx, xxxxx xxxxxxxxxxx zvláštní xxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxxxxx xxxxxx, xxx které xxxx být do 1. xxxxx 1993 xxxxxxxxx xxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxx podle xxxxxx 21, vykonávat činnosti xxxxxxxxx xxx xxxx. x) x x) xxxxxxx xxxxxxxx bodu 47 xxxxxxxx VIII xxxxxxx X xxx xxxxxx dohledem xxxxxxxx xxxxxxxxxxxxx lékaře.
Článek 9
Xxxxxxx xxxxx pověří xxxxxxxx xxxxx xxxx orgán xxxxxx shromáždit x xxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxx porážkou x xx xxxxxxx, xxxxxxxxxxx xxxxxxx veterinárním xxxxxxx x ve xxxxxx x xxxxxxxx chorob xxxxxxxxxx xx xxxxxxx.
Xx-xx xxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxxxxxxxx, xxxx xxx výsledky xxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxx xx nejdříve oznámeny xxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxx orgánům xxxxxxxxxx xx xxxxx xxx xxxxxx, z xxxxx xxxx xxxxxx xxxxxxxxx.
Xxxxxxx xxxxx xxxxxxxx Xxxxxx informace x xxxxxxxxx xxxxxxxxx, xxxxxxx xxxx-xx xxxxxxxxxxxxxxx choroby xxxxxxxx na xxxxxxx.
Xxxxxx xxxxxxxx xxxxx článku 21 xxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxx x xxxxxx xxxxxx, zejména x xxxxxxx na:
- xxxxxxxxxxxx, x jakou musí xxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxxx Xxxxxx,
- xxxx informací,
- xxxxxxx, xx xxxxxx xx má xxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxx,
- xxxxxxx xxx xxxxxxxxxxxxx a xxxxxxxxx xxxxxxxxx.
Xxxxxx 10
1. Xxxxxxxxxxx xxxxxx Komise xxxxx, xxxxx je xx nezbytné xxx xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxx xxxxxxxx a xx xxxxxxxxxx x xxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxxx xxxxxx, xxxxxxxx xxxxxxxx xx xxxxx. Xxxxxx xxxxx ověřovat, xxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxx xxxxxxxx, xxx xxxxxxxxx xxxxxx xxxxxxxxxx, xxxxxxxx-xx xxxxxxxxx xxxxxxxx xxxx směrnici. Xxxxxx xxxxxxxxx členské xxxxx x xxxxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxx.
Xxxxxxx xxxx, xx xxxxx území xx xxxxxxxx provádějí, xxxx xxxxxxxxx xxxxxxx Xxxxxx veškerou pomoc, xxxxxx xxxxxxxxx xxx xxxxxx xxxxxx xxxxx.
Xxxxxx xxxxxxxxxx xxx provádění xxxxxx článku xxxx xx přijmou postupem xxxxx článku 21.
Po xxxxxxxx stanoviska xxxxxxxxx xxxxx xx Xxxxxx xxxxxxxxxxxx výboru xxxxxxxx Xxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxx xx pravidel, která xxxx xxx dodržována xxx xxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxxxx v xxxxx xxxxxxxx.
2. Xx 1. xxxxx 1995 Rada xxxxxxxxx tento xxxxxx xx základě xxxxxx Xxxxxx, k níž xxxxx xxx připojeny xxxxxx.
Xxxxxx 11
Xxxxxxx státy xxxxx odchylně od xxxxxxxxx čl. 3 xxxxxxxx X bodu X xxxxxxx a) xxxxxxx omračování, xxxxxxxxxx x xxxxxxx xxxxxxx xxxxxx pro xxxxxxxx xxxxxxxxx paštik xx xxxxxxx xx xxxxxxxxxxx, xx xx tyto xxxxxxxx provádějí x xxxxxxxxx xxxxxxxx, xxxxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxx v xxxxxxxx XX xxxx 14 xxxx. x) xxxxxxx X, x xx v xxxxxxx x xxxxxxxxx XV xxxxxxx X xxxx xxxxxxxxx, jatečně xxxxxxxx xxxx xxxxx přepravována xx xxxxxxxxx xxxxxxxx, xxxxx xx xxxxxxxx xxxxxxxxx prostorem xxxxxxx xxx xxxxx xx) x xxxxx xxxxxxx xxxx 15 xxxx. x), xxxxxxxx III xxxxxxx X x xxxxxxx, xxx xxxxxxx xxxxxxxx těla xxxx xxx vykuchána do 24 xxxxx xxx xxxxxxx xxxxxxxx veterinárního xxxxxx.
Xxxxxx 12
1. Xxxxxxx xxxxx xxxxx xxxxxxx xxxxxxx xxxxxxx chlazení xxxxxxxxx drůbežího masa xxxxxxx xx xxxx, xxxxxxxx xx xxxxxxxxx x souladu x xxxxxxxxxx xxxxxxxxxxx v xxxxxx 42 x 43 xxxxxxxx XXX xxxxxxx X. Xxxxxxxx xxxxxxx xxxx získané xxxxx xxxxxxxx xxxx xxx xxxxxxxxx xxx xxxxxxxx xxxx xxxxxxxx.
2. Xxxxxxx xxxxx, x xxxxx xx tento xxxxxx xxxxxxxx, xxxx xxxxxxxxxx Xxxxxx a xxxxxxx xxxxxxx státy xx xxxxxxxx, v xxxxxx xxxxxxx však xx 1. xxxxx 1994.
3. Xxxxxxx státy xxxxx xxxxxx zavádění xx své území xxxxxxxxx drůbežího xxxx xxxxxxxxxx x xxxxxxx x xxxx 42 x 43 kapitoly XXX xxxxxxx I, xxxxxxxx xx tento xxxxxx xxxxxxxx xxxxxx x xxxxxxxxx dokladu xxxxxxxx v xx. 3 xxxx. X xxxx. X bodě x) xx xxxxxxxxxxx, xx:
x) xxx xxxx xxxx po xxxxxxxx xxxxxxxx xxx zbytečného xxxxxxx;
x) nebo xxxx xxxxxxxx drůbeží maso xxxxxxxxxxxxx xx xxxxx xxxxxxxx xx jejich xxxxx.
Xxxxxx 13
Xxxxxxxx xxxxxxxxx xx xxxxxxxx 89/662/XXX [12] xx vztahují xxxxxxx xx kontrolu xxxxxx, xx xxxxxxxxxx x xxxxxxxxxx kontrol, xxxxx xxxx být xxxxxxxxx členským xxxxxx xxxxxx, a xx xxxxxxxx opatření, xxxxx xxxx xxx xxxxxxxx.
XXXXXXXX XXX
Xxxxxxxxxx xxx xxxxx xx Xxxxxxxxxxxx
Xxxxxx 14
X. Xxxxxxxx xxx uvádění xx xxx xxxxxxxxx xxxxxxxxx masa xxxxxxxxxx xx třetích xxxx xxxx být xxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxx xxxxxx 21 jako xxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxx xxx xxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxx získaného x xxxxxxx x xxxxxx 3 až 6 x 8 xx 13.
B. Xx xxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxx X xx xxxx xxxxxxxxxx xxxx xxxxxxxx:
1. Xxx mohlo xxx xxxxxxxx xx Xxxxxxxxxxxx, xxxx čerstvé xxxxxxx xxxx:
x) xxxxxxxx xx třetích xxxx xxxx částí xxxxxxx xxxx uvedených xx xxxxxxx xxxxx xx. 9 odst. 1 x 2 xxxxxxxx 91/494/XXX a splňovat xxxxxxxxx xxxx xxxxxxxx;
x) xxxxxxxx ze xxxxxxxx, xx xxxxx příslušný xxxxx třetí země xxxxxxx Xxxxxx xxxxxx, xx tato xxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxx xxxx xxxxxxxx;
x) xxx xxxxxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxx x xxxxxx 12 xxxxxxxx 91/494/XXX xxxxxxxxx prohlášením, xx xxxx xxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxx XX x xxxxxxx další xxxxxxxx, xxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxx xxxxxxx x xxxx 2 xxxx. b) xxxxxx xxxxxxxx. Je-li xx xxxxxxx, obsah xxxxxx xxxxxxxxxx se stanoví xxxxxxxx xxxxx xxxxxx 21.
2. Postupem podle xxxxxx 21 xx xxxxxxx xxxx:
x) xxxxxx Xxxxxxxxxxxx xxxxxxxx, která xxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxx xxx xxxxxxxx x). Xx xxxx sestavení xxxxxxxxx seznamu si xxxxx xxxxxxx státy xxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxx x xx. 11 xxxx. 2 xxxxxxxx 90/657/XXX x xxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxx xxx xxxxxxxx, xxxxx xxxxxxxxx schválení podle xxxxxxxxxxxxxx předpisů;
b) xxxxxxxx xxxxxxxx a xxxxxxxxxx xxxxxx xxxxxxxxxx xx x požadavkům xxxx xxxxxxxx, xxxx než xx, xxxxx xxxxxxxx, xxx xxxx xxxxxx xxxxxxxxxx x lidské xxxxxxxx x xxxxxxx x xx. 3 xxxx. 1 xxxxx X xxxx. x), x ty, xxxxx xxxx xxxxxxxxx x xxxxxxxx XX, xxxxxx 42 a 43 xxxxxxxx XXX x x xxxxxxxx VIII xxxxxxx X. Xxxxxx xxxxxxxx x záruky xxxxx xxx méně xxxxxx xxx xx, xxxxx xxxx xxxxxxxxx x článcích 3 xx 6 a 8 až 13.
3. Xxxxxx Xxxxxx x xxxxxxxxx xxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxx xx xxxxx, xxx ověřili, xxx:
x) xxxxxx xxxxxxxxxx třetí xxxx, xxxxxxxx xx xxxxxxxx xxxxxxxx a xxxxxxx na xxx xxx považovat za xxxxxxxxxx zárukám uplatňovaným xx Xxxxxxxxxxxx;
x) xxxx xxxxxx xxxxxxxx odstavců 1 a 2.
Xxxxxx x členských xxxxx xxxxxxxxx xx tyto xxxxxxxx xxxx xxxxxxxx Xxxxxx, na xxxxx xxxxxxxxx států.
Tyto xxxxxxxx xx xxxxxxxxx xx xxxx Xxxxxx, xxxxx xxxx xxxxxxx x xxxx spojené. Xxxxxxxxx x xxxxxxx xxx xxxx kontroly xx xxxxxxx xxxxxxxx xxxxx xxxxxx 21.
4. Xxx xxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxx v xxxxxxxx 3 xxxxx xxx xxxxxxxx xx třetích xxxxxx xxxxxx vnitrostátní xxxxxxxx, x výhradou xxxxxxxxx x xxxxx Xxxxxxx xxxxxxxxxxxxx xxxxxx, xxxxx xxxxxxx nedodržování xxxxxxxxxxxx předpisů, xxxxx xxxx xxx xxxxxx xxxxxxxxxx zjištěny.
Článek 15
Xxxxxx xxxxxxxxx v xx. 14 bodu B) xxxx. 2 xxxx xxxxxxxxx pouze xxxxx xxxx nebo xxxxx xxxxxxx zemí:
a) x xxxxx xxxxx xxxx xxxxxxx podle xxxxxx 9 xx 12 xxxxxxxx 91/494/EHS;
b) xxxxx xxxxxxxx xx xxxx xxxxxxx předpisům x xxxxxxxxxx xxxxx xxxxxx xxxxxxxxxxx xxxx x xxxxx xxxxxxxxxxx útvarů, xxxxxxxx těchto útvarů x xxxxxxx, kterému xxxxxxxxx, byly uznány x souladu s xx. 3 xxxx. 2 xxxxxxxx 72/462/XXX [13] nebo čl. 9 xxxx. 2 xxxxxxxx 91/494/EHS, xxxx xxxxxxx zaručit xxxxxxxxx xxxxx platných xxxxxxxx xxxxxxxx; nebo
c) jejichž xxxxxx veterinární péče, xx xxx xxxx xxxxxxx xxxxx, že xxxxxxxxxx požadavky, přinejmenším xxxxxxxxxx těm, xxxxx xxxxxxx kapitola II, xxxx xxxxxx.
Xxxxxx 16
1. Xxxxxxx xxxxx xxxxxxx, xxx xx Xxxxxxxxxxxx xxxx xxxxxxxx jen xxxxxxx xxxxxxx xxxx, xxxxxxxx:
- je doprovázeno xxxxxxxxxx stanoveným x xx. 14 bodu X xxxx. 1 xxxx. x),
- xxxxxxxx xxx xxxxxxxxxx požadovaných xxxxxxxx 90/675/XXX.
2. Až xx xxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxxx x xxxx xxxxxxxx:
- xxxxx xxxxxx vnitrostátní předpisy xxxxxxxxxx xx xx xxxxx xx xxxxxxx xxxx, xxx které xxxxxx takové xxxxxxxxx xxxxxxx xx xxxxxx Xxxxxxxxxxxx za předpokladu, xx nejsou výhodnější xxx předpisy, které xxxx stanoveny v xx. 14 bodu X xxxx. 2 xxxx. x),
- se xxxx xxxxx konat xx xxxxxxxx xxxxxxxxxxx x xx. 11 xxxx. 2 xxxxxxxx 90/675/XXX.
Xxxxxx 17
Xxxxxx x xxxxxxxx xxxxxxxxx xx xxxxxxxx 90/675/XXX se xxxxxxxxx xx xxxxxxxxx xxxxxxx xx organizaci x pokračování kontrol, xxxxx xxxx xxxxxxx xxxxx xxxxxxxx, a xx ochranná xxxxxxxx, xxxxx xxxx xxx xxxxxxxxx.
Xx xx xxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxxxxx x xx. 8 xxxx. 3 xxxxxxxx 90/675/XXX, xx xxxx xxxxx xxxxx v xxxxxxx s xx. 11 xxxx. 2 xxxxxxx xxxxxxxx.
XXXXXXXX XX
Xxxxxxxxx xxxxxxxxxx
Xxxxxx 18
1. Ustanovení xxxxxx se nevztahují xx xxxxxxxx xxxxxxxxxxx xx xx některých xxxxxxxxx Xxxxx xxxxxxxxx, xxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxx xxxxxxxx je xxxxxxxxx xxxxxxx xxx xxxxxx xxxxxxxx.
2. Prováděcí xxxxxxxx x 1 xx xxxxxxx xxxxxxxx xxxxx xxxxxx 21. Xxxxxx xxxxxxxx může být xxxxxxxxxx xxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxx x xxxxxxxxxx rozšiřování xxxxx Xxxxxxxxxxxx na xxxxxxx zařízení xx xxxxxxxxx xxxxxxxxx x xxxxxxxx odstavci.
Článek 19
Přílohy xxxx Xxxx xxxxxxxxxx xx xxxxxxxxxxxxxx xxxxxxxx xx xxxxx Xxxxxx, xxxxxxx xxx xx xxxxxxxxxxxx technologickému x xxxxxxxxx xxxxxxx.
Xxxxxx 20
Xxxxxxxx xxxxx xxxxxx 21 xxx stanovit:
- xxxxxxxx xxxxxxxx pro xxxxxxxxxxx xxxxxxxx na velko- xxxxxxxxxx trzích,
- xxxxxxxx xxx xxxxxxxxxx xxxxxxxx x xxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxx x pravidla xxxxxxx xxx dohled, xxxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxx původu xxxxxxxx.
Xxxxxx 21
1. Xx-xx xxx xxxxxxx xxxxxx xxxxx xxxxxx xxxxxx, xxxxxxxx xxx Stálému xxxxxxxxxxxxx výboru (dále xxx "výbor"), stanovenému xxxxxxxxxxx 68/361/XXX [14], xxxxxxxxxx jeho xxxxxxxx, x xx xxx x vlastního xxxxxxx, xxxx xx xxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxx členského xxxxx.
2. Xxxxxxxx Komise xxxxxxxx výboru xxxxx xxxxxxxx, xxxxx mají xxx xxxxxxx. Výbor xxxxxx xxxxxxxxxx k xxxxxx ve lhůtě, xxxxxx může předseda xxxxxxxx xxxxx xxxxxxxxxxx xxxx. Stanovisko xx xxxxxxx většinou stanovenou x čl. 148 xxxx. 2 Smlouvy xxx přijímání xxxxxxxxxx, xxxxx xx Xxxx xxxxxxxx xx návrh Xxxxxx. Hlasům xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxx xx xxxxxxxxx váha stanovená x uvedeném článku. Xxxxxxxx nehlasuje.
3. x) Xxxxxx přijme xxxxxxxxx xxxxxxxx x xxxxx xx xxxxxxx, jsou-li x xxxxxxx xx xxxxxxxxxxx výboru.
b) Pokud xxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxx x xxxxxxx xx xxxxxxxxxxx výboru xxxx xxxxx výbor xxxxx xxxxxxxxxx nezaujme, předloží Xxxxxx Xxxx neprodleně xxxxx xxxxxxxx, xxxxx xxxx xxx xxxxxxx. Xxxx xx usnese xxxxxxxxxxxxxx xxxxxxxx.
Xxxxx xx Xxxx xxxxxxxx do xxx měsíců xxx xxx, xxx xx xxx xxxxx xxxxxx, xxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxx Xxxxxx x xxxxx xx xxxxxxx s xxxxxxxx xxxxxxx, xxx xx Xxxx xxxxx xxxxxxxxx xxxxxxx prostou xxxxxxxx.
Xxxxxx 22
Xxxx xxxxxxxx xx xxxxxx xxxxxxxx xxxxxx.
[1] Úř. xxxx. X 26, 31.1.1977, x. 85. Xxxxxxxx xxxxxxxxxxxxx xxxxxxxx 92/5/XXX (Xx. xxxx. L 57, 2.3.1992, x. 1) a naposledy xxxxxxxxx xxxxxxxx 92/45/XXX (Xx. xxxx. X 268, 14.9.1992, s. 35).
[2] Xx. věst. X 373, 31.12.1990, x. 1. Xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxx 91/496/XXX (Xx. věst. X 268, 24.9.1991, x. 56).
[3] Úř. xxxx. 121, 29.7.1964, x. 2012/64. Směrnice xxxxxxxxx pozměněná směrnicí 91/497/XXX (Xx. xxxx. X 268, 24.9.1991, x. 69).
[4] Xx. xxxx. X 268, 24.9.1991, s. 41.
[5] Xx. xxxx. X 268, 14.9.1992, x. 35.
[6] Směrnice Xxxx 92/117/XXX ze xxx 17. xxxxxxxx 1992 x xxxxxxxxxx opatřeních xxxxx xxxxxxxx zoonózám x xxxxxxxx původcům xxxxxx x zvířat x x produktech xxxxxxxxxxx xxxxxx xx xxxxxxxxx xx xxxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxx x xxxxxxx x xxxxxxxx (xxx x. 38 x xxxxx xxxxx Xxxxxxxx xxxxxxxx).
[7] Úř. xxxx. L 221, 7.8.1986, s. 43.
[8] Xxxxxxxx Xxxx (XXX) x. 2377/90 xx xxx 26. xxxxxx 1990, kterým se xxxxxxx xxxxxx Xxxxxxxxxxxx xxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxxxxxx xxxxxxxx přípravků x xxxxxxxxxxx živočišného xxxxxx (Xx. xxxx. X 224, 18.8.1990, s. 1). Nařízení naposledy xxxxxxxxx xxxxxxxxx Xxxxxx (XXX) č. 675/92 (Xx. věst. X 73, 19.3.1992, x. 8).
[9] Úř. věst. X 268, 24.9.1991, x. 35.
[10] Xx. xxxx. L 222, 7.8.1981, s. 32. Xxxxxxxx ve znění xxxxxxxx 85/358/XXX (Xx. xxxx. X 191, 23.7.1985, x. 46).
[11] Xx. xxxx. X 70, 16.3.1988, x. 16.
[12] Úř. věst. X 395, 30.12.1989, x. 13. Xxxxxxxx xxxxxxxxx pozměněná směrnicí 90/654/XXX (Xx. xxxx. X 353, 17.12.1990, x. 48).
[13] Xx. xxxx. L 302, 31.12.1972, s. 28. Xxxxxxxx naposledy xxxxxxxxx xxxxxxxx 91/688/XXX (Úř. xxxx. X 377, 31.12.1991, x. 18).
[14] Xx. xxxx. L 255, 18.10.1968, x. 23.
PŘÍLOHA I
KAPITOLA I
OBECNÉ XXXXXXXX PRO SCHVALOVÁNÍ XXXXXXXX
Xxxxxxxx musí xxx xxxxxxx:
1. x prostorách, xxx xx xxxxxxx xxxx získává, opracovává xxxx xx xxxxxxx x xxxxxxxx, xxxx xx xxxxxxx xxxx xxxxxxxxxx:
x) xxxxxxxxxxxx podlahovou xxxxxxx, xxxxx xx xxxxxx čistí x xxxxxxxxxxx, xxxxxxx xxxxx xxxxxxx x položenou xxx, xxx xxxx xxxxxxxxx xxxxxxxx vody; xxxx xxxx xxx xxxxxxxx x xxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxx a xxxxxx, aby xx xxxxxxxxx xxxxxxx. Avšak:
- x případě xxxxxxx xxxxxxxxx v xxxx 14 xxxx. x) xxxxxxxx II, bodu 15 písm. x) xxxxxxxx III a xxxx 16 písm. x) kapitoly XX xx odvádění xxxx x xxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxx a xxxxxx xxxxxxxxxx x, x xxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxx x bodu 16 xxxx. x), xxxxxxxxx xxxxxxxx, kterým se xxxx snadno xxxxxxxx,
- x xxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxx x bodu 17 písm. x) xxxxxxxx XX, xxx xx skladuje pouze xxxx balené x xxxxxx xxxx dalším xxxxxx, x xx xxxxxxx x xxxxxxxx, xxxx se čerstvé xxxx xxxxxxxxxx, postačuje xxxxxxxxxxx a xxxxxxx xxxxxx podlahová krytina;
b) xxxxxx, xxxxxx, xxxxxxxxxxx xxxxx, xxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxx barvy xx xx xxxx xxxxxxx xxxx metrů; x chladicích xxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxx a xx xxxxxxxx musí xxx xxxxx xxxxxxx xxxxxxx xx xxxxx xxxxxxxxxxxx zboží. Xxxxx xxxxx xxxxx x xxxxxxxx xxxx xxx xxxxxxxx nebo xxxxxxx xxxxxxxx x xxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxx v xxxx 17 xxxx. x) xxxxxxxx XX
Xxxxx xxxxxxxxx stěn x xxxxxxxxxx xxxxxxxxx x xxxx 17 xxxxxxxx XX xxxx důvodem x odejmutí xxxxxxxxx xx xxxxxxxxxxx, že xxxx xxxxxxxxx před 1. lednem 1994;
x) xxxx xxxxx x xxxx z odolného, xxxxxxxxxxxxxxx materiálu a, xxxx-xx xxxxxxx, xxxxxxxx xxxxxxx x nepropustným xxxxxxx xx xxxxx xxxxxxxx;
x) xxxxxxxx xxxxxxxxx, xxxxx xxxx xxxxxx xxxxx xxxxxxx a xxxxxx xxxxxxx;
x) xxxxxxxxxx xxxxxxxxx a xxxxx xxxxx páry;
f) přiměřené xxxxxxxx xxxxxxxxx nebo xxxxx xxxxxxxxx, xxxxx xxxxxxxxxxx barvy;
g) čistý x snadno xxxxxxxxxx xxxxx; xxxxx-xx, tedy xxxxxxx x vnitřním xxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxx xxxxxxxxx;
2. a) xx xxxxxxxx pracovišť xxxxxxxxxx xxxxx xxxxxxxx xx xxxx x xxxxxxxxxx xxxxx x na xxxx nástrojů xxxxxx xxxxx. Kohoutky xxxxx xxx xxxxxxxxxxx rukou xxxx xxxx.
Xxx xxxx xxxxx musí xxx xxxx xxxxxxxx xxxxxxx xxxxxx x xxxxxxxx xxxx nebo xxxx xx směsi xxxxxx xxxxxxx, čisticí a xxxxxxxxxxx xxxxxxxxx x xxxxxxxxxx xxxxxxxxxx xx xxxxxxx xxxxx;
x) xxxxxxxx xxx xxxxxxxxxx nástrojů xxxxxxxxxx xxxxx xxxxxxx 82 °X teplou;
3. xxxxxx xxxxxxxxxx xx xxxxxxx xxxxx xxxxxxx, xxxx xx xxxx x xxxxxxxx;
4. a) xxxxxxxx x pracovní xxxxxxxx, jako xx xxxxxxxxxxx zařízení xxx xxxxxxxxxx xxxx, bourárenské xxxxx, xxxxx x xxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxx xxxxxxx, xxxxxxxxxx, xxxxxxxxx xxxx x pily, xxxxxxxx x kororivzdorného xxxxxxxxx, xxxxx nepoškozují maso x xxx xx xxxxxx čistit x xxxxxxxxxxxx. Xxxxxx, které xxxxxxxxxx nebo xx xxxxx xxxxxxxxx do xxxxx s masem, xxxxxx xxxxx x xxxxx, xxxx xxx xxxxxxxxx xxxxxx. Užití xxxxx xx xxxxxxxx x xxxxxxxx xxxxxxxx, xxx xxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxxx masem xx xxxxxxx xxxxxx xxxx xxxxxxxxxx zabalené v xxxxxx xxxxxx;
x) antikorozní xxxxxxxx x xxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxxx xxx:
- manipulaci x xxxxx,
- xxxxxxxx xxxxxxxxxx na maso xxx, xxx ani xxxx xxx kontejnery xxxxxxxxxxxx xx xxxxx x xxxxxxxx xxxx xxxxxxx;
x) zařízení, xxxxxx xxxxxx rozmístěných xxxxxxxx xxx xxxxxx a xxxxxx před xxxxxxxx, xxx xxxxxxxxxx zacházení x xxxxxxx xxxx xxx xxxxxxxx x xxxxxxxx;
x) xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxx, s xxxx a xxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxx x xxxxxxxxx xxxx x xxxx, xxx xxxxxxxx xxxx, xxxxx xxxx xxxxxx x xxxxxx xxxxxxxx, xxxx xxxxxxxxxxxxx místnost xxx xxxxxx xxxx, jestliže xxxx xxxxxxxx dostatečná x tomu, aby xx xxxx xxxxxxxx, xxxx xxxxxxxx xxxx xxxx odstraňováno xxxx xxxxxx xx konci xxxxxxx pracovního dne; xx-xx xxxxxx maso xxxxxxxxxxxx xxxxxxxx, xxxx xxx xxxx konstruováno x xxxxxxxxxxx tak, xxx se zabránilo xxxxxxxxxxx riziku kontaminace xxxxxxxxx drůbežího xxxx;
x) xxxxxxxx pro hygienické xxxxxxxxxx xxxxxxxxx pro xxxxx x xxxxx xxxxxx, xxxxxxxx se x xxxxxxxx xxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxx;
5. chladicí xxxxxxxx xxx udržování xxxxxxx xxxx v xxxxx xx xxxxxxxx xxxxxxxxxxxx touto xxxxxxxx. Xxxx xxxxxxxx xxxx xxx xxxxxxxx xxxxxxxx xx xxxxxxxx xxxxxxxxxxxx xxxx bez xxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxx;
6. zařízení xxx xxxxxxx xxxxx xxxx x xxxxxxxxxx xxxxxxxx x pod xxxxxx ve smyslu xxxxxxxx 80/778/XXX [1]. Xxxxxxx užitkové xxxx xxxx xxx xxxxx xxxxxxxx xx xxxxxxx xxxxxxxxx xxx pitnou xxxx;
7. xxxxxxxxxx xxxxxxx xxxxx vody ve xxxxxx xxxxxxxx 80/778/EHS;
8. xxxxxx odklízení xxxxxxxx x pevného xxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxxxxx;
9. xxxxxxxxx vybavenou xxxxxxxxxxxxx xxxxxxxx výlučně xxx xxxxx veterinární péče, xxxx xxxxxx xxxxxxxx x xxxxxxx xxxxxx xxxxxxxxx v xxxxxxxx XX x xxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxx;
10. xxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxxx stanovené x xxxx směrnici, xxxxx mají xxx xxxxxx xxxxxxxxx x xxxxxxxxxxx xxxx;
11. xxxxxxxxx xxxxx xxxxx s xxxxxxxx, xxxxxxxxxxxxx, xxxxxxxxxxxx xxxxxxx x xxxxxxxx, xxxxxxxx, xxxxxxxx a xxxxxxxxxxxxx záchody, xxxxxxxxxx xxx, xxx xxxxxxxx xxxxx xxxxx budovy xxxx xxxxxxxxxxx.
Xxxxxxx xx xxxxx xxxxxxx xxxxx xx pracovních xxxxxxxx. Xxxxxx xxxxxx xxxxxxxx x xxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxxxxx x expedujících xxxxx xxxxxxxxxx balené xxxxxxx maso. Xxxxxxxx xxxx xxx horkou x xxxxxxxx xxx xxxx xxxx xxxxxxxx xx xxxxxxx xxxxxxx, xxxxxxxx na čištění x dezinfekci xxxxx x xxxxxxxxxx xxxxxxxxxx xx osušení xxxxx. Xxxxxxxx xxxxxxxx xxxxx xxx xxxxxxxxxxx xxxxx xxxx paží. V xxxxxxxxx xxxxxxx musí xxx xxxxxxxxxx xxxxx xxxxxxxx;
12. místo pro xxxxxxxxx xxxxxxxx na xxxxxxx x xxxxxxxxxx xxxxxxxxxx pro xxxxxxxx xxxx s výjimkou xxxxxxx xxxxxxxxxxxxxx xxxxxx, xxxxxxxxxxxxx x expedujících xxxxx xxxxxxxxxx xxxxxx xxxxxxx xxxx. Jatky xxxx xxx oddělené xxxxx x oddělená xxxxxxxx na xxxxxxx x xxxxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxxxx x klecí xxxxxxxxxxx xxx xxxxx xxxxxxx xx porážku. Xxxx xxxxx x xxxxxxxx xxxx xxxxxx xxxxxxx, xxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxxxx, aby xxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxx xxxxx xxxx čištěny x dezinfikovány v xxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxxxxx;
13. xxxxxxxx xxxx bezpečné xxxxx pro xxxxxxxxxx xxxxxxxxx prostředků, xxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxx x xxxxxxxxx xxxxx.
XXXXXXXX XX
XXXXXXXX PODMÍNKY XXX SCHVALOVÁNÍ XXXXXXXXX XXXXX
14. Xxxxx xxxxx xxxxxxx xxxxxxxxx xxxx xxx xxxxx přinejmenším:
a) xxxxxxxx xxxx xxxxx xxxxxxx, xxxxxxxxxx xxxxx, xxxxx xx xx xxxxxx čistit x xxxxxxxxxxxx, pro xxxxxxxxx xxxx xxxxxxxx, jak xxxxxxx druhý odstavec xxxx 28 xxxxxxxx XX, a xxx xxxxxx xxxxx zvířata xxxxxxx x bodě 1 druhého xxxxxxxx xxxxxx 2 xxxx xxxxxxxx;
x) xxxxxxx xxx xxxxxxx, xxxxxxxxxx xxxxx xxx omračování x xxxxxxxx xx jedné xxxxxx x škubání x jakékoliv paření xx straně druhé, xxx se xxxxxxx xx oddělených xxxxxxx. Xxxxxxxxx xxxxxxx xxxx xxxxxxxxx porážky x xxxxxxxxx xx xxxxxxxxx xxxxxxxx xxx xxxxxxxx x), jiné xxx xxxx xxxxx, kterým xxxx xxxxxx xxxxx xxxxxx, musí xxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxxxx xxxxx;
x) xxxxxxx xxx xxxxxxx x xxxxxxxx, který xx xxxxxxxxxx xxxxx xxx kuchání prováděné xx místě, dostatečně xxxxxxxx od ostatních xxxxxxxxx, nebo xxxxxxxx xx nich příčkou, xxx xx zabránilo xxxxxxxxxxx. Jakékoliv spojení xxxx xxxxxxxxx xxx xxxxxxx a přípravu x prostorem xxx xxxxxxx, xxxx než xxxx xxxxx, kterým xxxx xxxxxx pouze xxxxxx, musí xxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxxxx xxxxx;
x) xx-xx xxxxx, i xxxxxxx xxx xxxxxxxx;
x) xxxxx xxxx více xxxxxxxxxx velkých chladicích xxxx xxxxxxxxx, xxxxxxxxxxxxxx xxxxx xxx xxxxxxx xxxxxxx xxxx, xxxxx xxxx xxxxxxxx;
x) xxxxxxxx xxxx prostor xxx xxxxxxxxxxxxx peří, pokud xxxx považováno xx xxxxx;
x) xxxxxxxx umyvadla x xxxxxxx pro xxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxx se xxxxx xxxxxxx.
XXXXXXXX XXX
XXXXXXXX XXXXXXXX XXX SCHVALOVÁNÍ XXXXXXXX
15. Xxxxx xxxxxx xxxxxxx podmínkám xxxx xxx xxxxxxxx xxxxxxxxxxxx:
x) xxxxxxxx x mrazicí xxxxxx dostatečně xxxxx xxx konzervaci xxxx;
x) - xxxxxxx pro xxxxxxxxx, vykosťování x xxxxxx,
- xxxxx xx xxxx operace provádí x xxxxxxxx:
x) prostor xxx xxxxxxx husí x xxxxxx xxxxxxxxx xxx xxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxx, které xxxx xxxxxxxx, xxxxxxxx x xxxxxxxx xx výkrmně;
ii) xxxxxxx pro kuchání xxxxxxx zmíněné v xxxx 49 kapitoly XXXX;
x) xxxxxxx xxx xxxxxx xx xxxxxxx xxxxx, xxxxxxxx xx xxxxxx xxxxxxx provádějí x xxxxxxxx, xxxxx xxxxxx plněny podmínky xxxxxxxxx x xxxx 74 xxxxxxxx XXX;
XXXXXXXX XX
XXXXXXXX PODMÍNKY XXX XXXXXXXXXXX XXXXXXXXXXXXXX XXXXXX
16. Xxxxx xxxxxx obecným xxxxxxxxx xxxx xxxxxx, x xxxxx xx xxxxxxx xxxx xxxxxxx x souladu s xxxxx xxxxxxxx xxxx 69 xxxxxxxx XXXX, xxx xxxxxxxxxxxx:
x) xxxxxxxxxx xxxxx xxxxxxxx x xxxxxxx komory, xxxxx xxx snadno xxxxxx x x nichž xxxx být čerstvé xxxx xxxxxxxxxx xxx xxxxxxx xxxxxxxxx v xxxxx xxxxxxx xxxx 69;
x) registrační teploměr xxxx xxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxxx x každém xxxx xxx xxxxx xxxxxxxxxx prostor.
17. Xxxxx xxxxxx obecným podmínkám xxxx sklady, x xxxxx xx xxxxxxx xxxxxxx xxxx xxxxxxx x souladu x xxxxxx odrážkou xxxx 69 xxxxxxxx XXXX, xxx xxxxxxxxxxxx:
x) xxxxxxxxxx xxxxx xxxxxxxx x xxxxxxx xxxxxx, xxxxx xxx xxxxxx xxxxxx x x nichž xxxx být xxxxxxx xxxxxxx maso xxxxxxxxxx xxx xxxxxxx stanovené x xxxxx odrážce xxxx 69;
x) registrační xxxxxxxx nebo xxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxxx v xxxxxx xxxx pro xxxxx skladovací xxxxxxx.
XXXXXXXX X
XXXXXXX XXXXXXXXXXX, XXXXXXXXXX XXXXXXXX X VYBAVENÍ X XXXXXXXXXX
18. Od xxxxxxxxxxx se vyžaduje xxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxx x xxxxxxxx.
x) Xxxxxxxxxxx zacházející x xxxxxxxxx xxxxx nebo xxxxxxxx masem v xxxxxx xxxxx, nebo xxxxxxxxx v místnostech x xxxxxxxxxx, kde xx x xxxxxxx xxxxx xxxxxxx, kde xx xxxx xxxx xxxxxxxxxx, musí xxxxxxx xxxxx čistou a xxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxx, xxxx x xxxxxxxx xxxx světlé xxxxx xxxx jiné xxxxxxxx oděv. Xxxxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxx xxxxxxxxxxx x xxxxxxxx masem xxxx xx počátku xxxxxxx pracovního dne xxxxxx xxxxx xxxxxxxx xxxxx x, xx-xx xx xxxxx, musí xxxxxx xxxx xxxxx xxx vyměňovat x xxxx xx xxxxx xxxxxxxxxx xxx několikrát xxx x xxxxxxxxxxxx xxxx a xxxx, xxxx xxxxx xxxxxxxx xxxxxxxx. Xxxxx, které xxxxxx do styku x nemocnou xxxxxxx xxxx infikovaným xxxxx, xx musí xxxxx xxxx xxxxxxx umýt xxxx a xxxx xxxxxx xxxxx x xxxxxxxxxxxx je. Xxxxxxx xx xxxxxxxx x xxxxxxxxxx xxxxxxxxxx a xxxxxxxx x na xxxxxxxxx místech x xxxxxxxx, xxxxxxx xx xxxxxxx xxxx xxxxxxxxxxxx.
x) Xx zařízení xxxxx xxxxxxxx žádné xxxxx x výjimkou, x xxxxxxx xxxxx, xxxxxx xx porážku. Xxxxxxxx, xxxx a xxxxxxx xxxxxx musí xxx xxxxxxxxxxxx hubeni.
c) Xxxxxxxx x nástroje xxxxxxxxx xxx xxxxxxxxx xx xxxxx drůbeží x xxx xxxxx s xxxxxxxx drůbežím masem, xxxx být udržovány x čistotě x x xxxxxx xxxxx x xxxxxxxxxx. Xxxx xxx pečlivě xxxxxxx x dezinfikovány xxxxxxxxxx xxxxx xxxxxxxxxx xxx, xx xxxxxxxx xxxxx xxxxx x xxxx xxxxx použitím, xxxx-xx xxxxxxxxxx.
x) Xxxxx pro xxxxxxx drůbeže xxxx xxx vyrobeny z xxxxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxx, xxxx xxx xxxxxx xx xxxxxx a xxxxxxxxxxxx. Xxxx xxx xxxxxxxxx x vydezinfikovány vždy, xxxx jsou xxxxxxxxxxx.
19. Xxxxxxxx, nástroje x xxxxxxxx xxxxxxxx se xxxxx xxxxxxxx pro xxxx xxxx, xxx xxx xxxxx s xxxxxxxx xxxxxxxx masem, xxxxxxxx xxxxx nebo xxxxxxxx povolenou x xxxxxxx se směrnicemi 91/495/XXX a 92/45/EHS xxxx masnými xxxxxxxxxx xx xxxxxxx, pokud xxxxxx xxxx xxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxx x xxxxxxxxxxxxxxx.
Xxxx xxxxxxx xx xxxxxxxxxx xx xxxxxxxx xxxxxxxx užívané x xxxxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxxx x xxxx 17 xxxx. a), jestliže xx xxxx opatřeno xxxxxx obalem.
20. Xxxxxxx xxxx x kontejnery xxxxxxxxx xxxx xxxxx xxxxxx xx xxxxxxx xxxxx s xxxxxxxx.
21. Xxxxx xxxx xxxx xxx používána xxx xxxxxxx účely; užitková xxxx xxxx může xxx xxxxxxx pro xxxxxxxx xxxx, xxxxxxx xxxxxxx, xxxxxxxx chladicích xxxxxxxx x x xxxxxxxxxxxx xxxxxxxxx peří x xxxxxxx za xxxxxxxxxxx, xx xxxxxxx xxxxxxxxxxx xxx tento xxxx xxxxxxxx použití xxxxxx xxxx xxx xxxx xxxxx x xxxxxxxxxxxxx xxxxx nebezpečí xxxxxxxxxxx čerstvého xxxx. Xxxxxxx xxxxxxxx vody xxxx být xxxxxxxx xxxxxxxx od potrubí xxxxxxxxxxx xxx pitnou xxxx.
22. - Peří x vedlejší xxxxxxxx xxxxx, xxxxxxxx x xxxxxx xxxxxxxx, xxxx xxx xxxxx xxxxxxxxxx.
- Xxxxx podlahy xxxxxxxxxx xxxxxxxx x xxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxx masa xxxxxxxx xxxx jinou xxxxxxxx xxxxxx xx xxxxxxx.
23. Xxxxxxx x xxxxxxxxxxx xxxxxxxxxx x xxxxxxx xxxxx xxxx xxx xxxxxxxxx takovým xxxxxxxx, aby xxxxxx xx xxxxxxxx, xxxxxxxx xxxxxxxx a xxxxxxx xxxx xxxxxxxxxx xxxx. Xx jejich použití xxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxx x xxxxxxxxxx zařízení xxxxxx vodou.
24. Osobám, x xxxxx xx xxxxxxx xxxxxxxxxxxx xxxx, xx xxxxxxxx x xxx pracovat x xxxxxxxx.
Xx náboru xxxx xxx od xxxxx xxxxx xxxxxxxxx xxxx xxxxxxxxxxx x masem xxxxxxxx, xxx xx xxxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxx, xx xx xxxxxxxxx xxxxxxxxx pro xxxxxx xxxxxxxxxx. Xxxxxxxx dozor xxx xxxxxxx osobou xx xxxx xxxxxxxxxxxxxx xxxxxxxx předpisy xxxxxxxx x xxxxxxxx xxxxxxxx xxxxx.
XXXXXXXX XX
XXXXXXXXXXX XXXXXXXXX XXXX XXXXXXXX
25. a) Xxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxx xxxxx smí xxxxxxx xxxxxxx xxxxxxx xxxxxxx x xxxxxxxxxxxx, xxxx xx xxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxx xx xxxxx x xxxxxxx XX xxxxxxxx 90/539/XXX, xxxxx xxxxx, xxxxxxxx:
x) xxxxxx xxxxxxx xx xxxxxxx xxxxxxxxx osvědčení o xxxxxxxxx xxxxxxxxxxxx xxxxxxxxx x příloze XX; xxxx
xx) 72 xxxxx xxxx přivezením xxxxxxx xx xxxxx obdržel xxxxxx stanovený příslušným xxxxxxx, xxxxxxxxxx:
- xxxxxxxxx xxxxxxxx informace x xxxxx xxxxxx, zejména xxxxx xxxxxxx xx xxxxxxx xxxxxxxxxxxx zmíněné x xxxx 27 xxxx. x) týkající xx druhu xxxxxxx, xxxxx xx xxx xxxxxxxx,
- důkaz, xx xxxxxxxxxxxx xxxxxx je xxx xxxxxxx úředního xxxxxxxxxxxxx lékaře.
Tyto xxxxx xxxx xxx xxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxxxxx xxxxxxx xxxx xxxxxxxxxxx, xxxx xxxxxxxx mají být xxxxxxx ve xxxxxx x drůbeži xxxxxxxxxxxx x dotyčného xxxxxxxxxxxx, xxxxxxx x typu xxxxxxxxx před porážkou.
b) Xxxxxxxx xxxxxxxx stanovené xxx písmenem a) xxxxxx dodrženy, xxxx xxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxx xxxxx xxx xxxxxxx xxxxxxx, nebo – xxxxx to xxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxx životních xxxxxxxx zvířat – xxxxxxx xxxxxxx xx xxxxxxxxxx provedení testů xxxxxxxxxxx x xxxx 27 písm. x) x xxxx nechat x hospodářství, odkud xxxxxxx xxxxxx pochází, xxxxxxx úřední xxxxxxxxxxx xxxxxxxx xx účelem xxxxxxx těchto informací. Xxxxxxx náklady xxxxxxx x prováděním tohoto xxxxxx xx xxxxxxxx xxxxxxxxx x xxxxxxx x xxxxxxxx, která xxxx xxxxxxxxx xxxxx.
x) X xxxxxxx chovatelů x roční produkcí xxxxx xxx 20000 xxxx xxxx xxxxxxxx, 15000 xxxxxx, 10000 xxxx x xxxxxxx, 10000 xxxx xxxx xxxxxxxxxxxx xxxxxxxx jiných xxxxx xxxxxxx, xxxxxxxxx x xxxx 1 xxxxxxx xxxxxxxx xxxxxx 2, xxxx být xxxxxxxxx xxxx xxxxxxxx, xxxxxxx v xxxx 27 xxxx. x), xxxxxxxxx x xxxxxxx. X xxxxxxx případě xxxx xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxx, xx xxxx xxxxx xxxxxxxx nepřesahuje xxxxxxx xxxxx.
x) Chovatel xxxx xxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxx x xxxx 27 xxxx. x) xx dobu nejméně xxxx let, aby xxxxx být xx xxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxx.
26. Xxxxxxx, osoba xxxxxxxx disponovat drůbeží xxxx xxxxxx xxxxxxxx xxxx usnadnit xxxxxxxxx xxxx porážkou, x xxxxxxx xxx nápomocen xxxxxxxx xxxxxxxxxxxxx lékaři xxx všech xxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxx xx xxxxxxxx.
Xxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxx musí xxxxxxx prohlídku xxxx xxxxxxxx x souladu x odbornými xxxxxxxx xxx xxxxxxxxxxx osvětlení.
27. Xxxxxxxxx před porážkou x hospodářství xxxxxx xxxxxxx x bodě 25 musí zahrnovat:
a) xxxxxxxx xxxxxxx chovatele, xxxxx musí, xxxxx xxxxx drůbeže, xxxxxxxxx:
- xxx xxxxxxxxx drůbeže,
- xxxxx xxxxxxx,
- počet xxxx xxxxxxx,
- skutečnou xxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxx plemen (xxxx. xxxxxxxxxx xxxxxxxxx),
- xxxxxxxx,
- xxxxxxxxxx krmiva,
- xxx, období užívání x ukončení užívání xxxxxxxxxxx xxxxx v xxxxxx,
- xxxxxxxx xxxxxx x vody,
- xxxxxxxxx x diagnózu xxxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxx xxxxxx, xxxxx x xxxxxxxxxxxxx výsledky,
- xxx xxxxx léčiv x daty xxxxxx xxxxxxxx a xxxxxxxx xxxxxxxx drůbeži,
- xxxxx x typ podávaných xxxxxxxxxx xxxxx,
- xxxxxxxxxx xxxxxxxxx během xxxxxx xxxxxx,
- xxxxxxxx xxxxx xxxxxxxxxxxxxxx úředních xxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxx z xxxxx xxxxx,
- xxxxx xxxx drůbeže odeslaných xx xxxxxxx,
- očekávané xxxxx porážky;
b) dodatečné xxxxxxxxx potřebné xx xxxxxxxxx xxxxxxxx, xxxxxxxx xxxxxx:
x) trpí xxxxxxxx, xxxxx xxxx xxx xxxxxxxx na xxxx xxxx xx xxxxxxx, xxxx xx chová xxxxxxxxxx i hromadně xxxxxxxx naznačujícím, xx xx se choroba xxxxx vyskytnout;
ii) xxxxxxxx xxxxxx xxxxxxx xxxxxxx xxxx příznaky xxxxxxx, xxxxx by xxxxx xxxxxxxx, že xxxx xxxx xxxxxxxx x xxxxxx spotřebě;
c) pravidelný xxxxx vzorků xxxx x xxxxxx xx xxxxxxxx ke xxxxxxxx xxxxxxxxxx ochranných xxxx;
x) xxxxxxxx xxxxx xx xxxxxxxxxx xxxxxxx chorob, xxxxxxxxxxx x xxxxxxx xx směrnicí 92/117/XXX.
28. X jatkách úřední xxxxxxxxxxx xxxxx zajistí xxxxxxxxxxxx drůbeže, xxxxxxxx xxxxx s kapitolou XX směrnice 91/628/XXX [2], a xxxxxxx xxxxxxxx, xxx drůbež xxxxxxxxx xxxxx přepravy xxxxxxx.
Xxxxx xxxx, x xxxxxxx xxxxxx x xxxxxxxx zásilky drůbeže x jestliže xxxxxx xxxx být xxxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxxxx před xxxxxxxx x jatkách x xxxxxxx x xxxxx 25 xxxx. x), xxxx xxxxxx xxxxxxxxxxx lékař xxxxxxxxxx xxxxxx xxxx, zda xxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxx v xxxx 27 xxxx. x).
29. Xxxxxxxx xxxxxx nebyla xxxxxxxx do tří xxx po xxxx xxxxxxxxxxx x xxxxxxxxx xxxxxxxxx x xxxxxxxxx xxxxxxxxxxxx stanoveném v xxxx 25 písm. x) xxxx x):
- xxxxxxxx drůbež xxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxx xxxxxx, musí xxx xxxxxxxxx nové xxxxxxxxx,
- nebo, xx xxxxxxxxx xxxxxx xxxxxxx, xxxxxxxx xx dalším xxxxxxxxxxx xxxxxxx, xxxxxx xxxxxxxxxxx lékař jatek xxxxxx porážku, xxxx-xx xxxxx veterinární xxxxx, xxxxx xx xxxx xxxxxx.
30. Xxxx jsou xxxxxxx požadavky xxxxxxxx 91/494/XXX, xxxx být xxxxxxx xx účelem xxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxx, xxxxxxxx byly xxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxx xxxxxx:
x) xxxxxxxx,
x) xxxxxxxxxxx.
Xxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxx může xx xxxxxx xxxxxxxx xxxxxxx xxxx xxxx xxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxx xx xxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxxxxx procesu za xxxxxxxxxxx, xx xxxx xxxxxxxxxx opatření ke xxxxxxx xxxxxx rozšíření xxxxxxxx xx xxxxxxx x k vyčištění x dezinfekci xxxxxxxx xx xxxxxxx x xxx, že xx x xxxxx x xxxx xxxxxxx xxxx xxxxxxxx, jako by xxxx prohlášeno za xxxxxxxx x xxxxxx xxxxxxxx.
31. Xxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxx xxxx:
x) xxxxxxx xxxxxxx, jestliže xx xxxxx, xx maso x dotyčné xxxxxxx xx xxxx nevhodné x lidské xxxxxxxx,
x) xxxxxxx xxxxxxx, xxxxxxxx xxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxx xxxxx xx rezidua,
c) xxxxxxxx, s ohledem xx xxxxxxxx zdravou xxxxxx x hejna, xxxxx porážka xx xxxxxxx v xxxxx xxxxxxxx xx kontrolu xxxxxxxx choroby, xxx xxxxxx byla poražena xx xxxxx xxx xxxx xx xxxxxxxx xxxxxxxx, aby xx xxxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxx. Xxxxxxx státy xxxxx xx xxxx xxxxx xxxxxxxx x xxxxx xxxxx xxxxx xxxxxxxxxxxxxx xxxxxxxx.
32. Xxxxxx xxxxxxxxxxx lékař xxxx xxxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxx xxxxxxxxx xxxxx xxxxxxx, uvést xxxxxx x xxxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxx postiženou xxxxx xxxxxxx na xxxxxxxx xxxxx.
XXXXXXXX XXX
XXXXXXXXXX XXXXXXXXX XX PORÁŽKU A XXXXXXXXXX X XXXXXXXX XXXXX
33. Xx xxxxxxxxxx xxxxxxxx jatek smí xxxxxxxxx xxxxx xxxx xxxxxx. Xxxxxxx je xx xxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxx, xxxx xxx xxxxxx xxxxx po xxxxxxxx xxxxxxxx x xxxxxxxx xxxxxxx porážky xxxxx xxxxxxxxxxxx xxxx.
34. Xxxxxxxx musí xxx xxxxx x xxxx xxx xxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxx, aby krev xxxxxx příčinou xxxxxxxxxxx xxxx xxxxx.
35. Xxxxxxxx xxxxxx xxxx xxx xxxxx x xxxxx xxxxxxxx.
36. X xxxxxxx xxxxxxxxx odstranění vnitřností xxxx být xxxxxx xxxxxxxxx ihned; x xxxxxxx částečného odstranění xxxxxxxxxx nebo xxx xxxxxxxxx odstranění xxxxxxxxxx, xx lhůtě xxxxxxxxx x xxxx 49 xxxxxxxx XXXX. Poražená xxxxxx musí být xxxxxxxx xxx, aby xxxxxx x xxxxxxx xxxxxxxxx vnitřnosti xxxxx xxx xxxxxxxxxxxxx. Xxxxxxxxxx, xxxxx mají xxx xxxxxxxxxxxx, xxxxx být xx xxxxx účelem xxx xxxxxxxx, nebo xxxxxxxxx v xxxxxxxxxx xxxxxxx v xxxx xxxxxxxx drůbeže. Xxxx-xx xxxxxxxxxx xx xxxx xxxxxxxx, xxxx být xxxxxxxxxxx, že xxxxx x danému tělu.
Avšak xxxxxx x husy, xxxxxxx xxx xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxx, mohou xxx xxxxxxxxx do 24 hodin xx xxxxxxxxxxx, xx xxxxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxx xxxx xxxx xx xxxxxxxx xxxxxxxxx a pak xxxxxxxxx při teplotě xxxxxxxxx x xxxxx xxxxxxx xxxx 69 xxxxxxxx XXXX, x xxxxxxxxxxxx x souladu x xxxxxxxxxxxx xxxxxxxx.
37. Xx kontrole musí xxx vnitřnosti, xxxxx xxxx vyjmuty, ihned xxxxxxxx od jatečně xxxxxxxxxx xxxx x xxxxx xxxxxxxx x xxxxxx spotřebě xxxxx xxxxxxxxxx.
Xxxxxxxxxx xxxx xxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxxx v xxxxxxx upraveném xxxx xxxx být, x xxxxxxxx xxxxxx, pokud xx xx xxxxx, xxxxx xxxxxxxxxx xx xxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxx podmínek.
38. Xx xxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxx xxxx xxxxxx xxxx xxxxx xxxxxxx xxxxxxxx xxxx xxxxxxxx xxxxx než xxxxxxxxxxxxx xxxxx nebo xxxx xxxxxxx poražené x xxxxxxx.
39. Je xxxxxxxx xxxxxxxx xxxx xxxxxxxxxxx xx xxxxxxxx s xxxxxxx před ukončením xxxxxxxx. Xxxxxx veterinární xxxxx xxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxxx.
40. Xxxxxxxx xxxx xx xxxxx xxxxxx a maso xxxxxxxxxx xx nevhodné x xxxxxx spotřebě x xxxxxxx x xxxxx 53 kapitoly XX, xxxx xxxxxxxxxx x lidské xxxxxxxx x xxxxxxx x xxxxx 54 xxxxxxxx XX na straně xxxxx x peří x xxxxx xxxx xxx xxxxxxxxxx xx xxxxxxxx xx xxxxxxxx, xxxxxxxx nebo kontejnerů xxxxxxxxxxx x xxxx 4 xxxx. x) xxxxxxxx X a xxxx 14 xxxx. x) x x) xxxxxxxx XX, a xxxx x xxx xxx zacházeno xxx, xxx xxxxxxx kontaminace xxxx xxxxxxx xx xxxxxxx.
41. Xx xxxxxxxx x vykuchání musí xxx čerstvé xxxxxxx xxxx ihned očištěno x co nejdříve xxxxxxxxx x souladu x xxxxxxxxxxxx xxxxxxxxx xx xxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxx x xxxxxxxx XXXX.
42. Xxxxxxx maso, xxxxx xx xxx xxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxx xxxxx bodu 43, xxxx xxx xxxxxxxx xx xxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxx ostříkáním x xxxxxxxxxx xxxxxxxx. Xxxxxxxxx xxxx xxx xxxxxxxxx xxxxxxxxx, které xxxxxx omývá xxx xxxxxxx, tak x xxxxxx xxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxxx těl.
Pro jatečně xxxxxxxx xxxx x xxxxxxxxx:
- xx 2,5 xx xxxx být xxxxxxx xxxxxxx 1,5 xxxxx xxxx xx xxxxx tělo,
- mezi 2,5 xx x 5 kg xxxx xxx xxxxxxx nejméně 2,5 xxxxx vody xx xxxxx xxxx,
- 5 xx x xxxx musí být xxxxxxx nejméně 3,5 xxxxx xxxx na xxxxx xxxx.
43. Xxxxxx xxxxxxxx ponorem xxxx xxxxxxxx xxxx xxxxxxxxx:
x) xxxxxxx upravená těla xxxx projít xxxxxx xxxx xxxx xxxxxxxx x xxxxx xxxx x xxxxx a xxxxx, xxxxxxx obsah xx xxxxxxxx obnovován. Xxxxx x xxxxxxx, xxx němž xxxx xxxxxxx xxxxxxxx xxxx xxxxxxxx poháněna xxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxx, xx xxxxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxx;
x) xxxxxxx xxxx v xxxxxx xxxx nádržích, měřená xx xxxxxx x xxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxxx xxx, xxxxx xxx xxxxx než +16 °X na xxxxxx x +4 °X xx xxxxxxx;
x) xxxx xxx xxxxxxxxx takovým xxxxxxxx, xxx xxxx x xx xxxxx xxxxxxxxx xxxx xxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxx x xxxxx xxxxxxx xxxx 69 kapitoly XXXX;
x) xxxxxxxxx průtok xxxx xxxxx xxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxx xxx xxxxxxxx a) xxxx xxx:
- 2,5 litru xx xxxxx tělo x xxxxxxxxx 2,5 xx nebo menší,
- 4 xxxxx xx xxxxx xxxx x xxxxxxxxx mezi 2,5 xx x 5 xx,
- 6 xxxxx xx xxxxx xxxx x hmotnosti 5 xx xxxx xxxxx.
Xxxxxxxx xx více xxxxxx, xxxx xxx xxxxxxxx xxxxxxxxxxx čerstvé xxxx x xxxxxxxxxx použité xxxx x xxxxx xxxxxx xxxxxxxxxx takovým xxxxxxxx, xxx postupně xxxxxxx xx směru xxxxxx xxx a xxxxxxx voda xxxx xxxxxxxxxxx xxxx xxxxxx xxx, xxx xxxxxx xxxx poslední xxxxxx xxxxx menší xxx:
- 1 xxxx na xxxxx xxxx x xxxxxxxxx 2,5 kg xxxx xxxxx,
- 1,5 xxxxx xx jedno xxxx o hmotnosti xxxx 2,5 kg x 5 xx,
- 2 xxxxx na xxxxx tělo o xxxxxxxxx 5 xx xxxx xxxxx.
Xxxxxxxx xxxx xxxxxxx xxx první xxxxxxxx xxxxxx xxxxx xxx zahrnuto xx xxxxxxx xxxxxx xxxxxxxx;
x) xxxx xxxxx zůstat x xxxxx xxxxx xxxxxxxxx xxxx v xxxxx xxxxxx xxxx xxx xxx xxxxxx, xxxx xx zbývající xxxxx přístroje xxxx x ostatních xxxxxxxx xxxx, než je xxxxxxxx nutné.
Musí xxx xxxxxxx xxxxxxx předběžná xxxxxxxx, xxx xxxx xxxxxxxxx, xx x xxxxxxx přerušení procesu xxxx xxxxxxxx doba xxxxxxxx xxx, xxxxxxxxx x prvním xxxxxxxxxxx.
Xxxxxxxx xx zařízení xxxxxxx, xxxx xx úřední xxxxxxxxxxx xxxxx před xxxxxxxxxxxxx xx xxxxxxx xxx přesvědčit, xx xxxx xxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxx xxxxxxxx x xxxx vhodná xxx lidskou xxxxxxxx xxxx, xxxxx tomu xxx xxxx, že xxxx přepravena co xxxxxxxx xx xxxxxxxx xxxxxxxxxxx v xxxx 4 xxxx. x) xxxxxxxx X;
x) xxxxx xxx xxxxxxxx xxxx xxx xxxxx xxxxxxxxxx, xxxxxxxx a xxxxxxxxxxxxxx, xxxxxxxx je to xxxxx xx skončení xxxxx a alespoň xxxxxx xxxxx;
x) xxxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxx xxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxx x xxxxxxxxxxxx xxxxxxxx měření x záznamů x:
- xxxxxxxx xxxx xxx xxxxxxx xxxxxxxx xxxx xxxxxxxxx,
- xxxxxxx vody x nádrži xxxx xxxxxxxx x xxxxxxx xxxxxx a xxxxxxx xxx,
- xxxxxxxx xxxx xxxxx xxxxxxxx,
- xxxxx xxx xxxxx x xxxxxxxxxxxx kategorií xxxxxxxxx xxx písmenem x) x v bodě 42;
x) xxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxx být xxxxxxxxxxx x xxxxxxxxxx xx xxxxxxxx úředním xxxxxxxxxxxx xxxxxxx;
x) xxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxx zařízení a xxxx xxxxxx na xxxxxxxxxxx úroveň xx xxxxxxxxx – xx xx xxxxxxx xxxxxxxxxxxxxxxxx xxxxx Xxxxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxx xxxxxx 21 xxxx směrnice, – xxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxxxxxx metodami xxxxxxxx členskými xxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxxx xxx s xxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxx x xxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxxxxxxxxxx před a xx xxxxxxxx. Xxxxxxx xxxxxxxx xxxx být xxxxxxxxx xxx prvním xxxxxxx xxxxxxxx do xxxxxxx, a xxxx xxx periodicky a x xxxxxx xxxxxxx xxx xxxx, když x zařízení xxxxx x jakýmkoliv změnám. Xxxxxxxxx xxxxxxx xxxxx xxxx být xxxxxxxxxx xxx, aby xxx xxxxxxxx dostatečný xxxxxxxxxx xxxxxxxx.
44. Xx xxxx xxxxxxxx xxxxxxxx xxxxx xxx xxxxx, aby xxxxxxxxxxxxxxx těla x xxxxx přišla do xxxxx x těly x xxxxx již xxxxxxxxxxxxxxx, x přemisťování, xxxxxxxxx nebo xxxxx xxxxxxxxx x xxxxx xx xxxxxxxx.
45. Nesmí xxx možné, aby xxxxxxxx xxxx xxxx xxxx xxxxxxxxxx xx xxxxxxxx k xxxxxx xxxxxxxx xxxx xxxxxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxx xx xxxxx x xxxxx vhodným x xxxxxx spotřebě, x xxxx xxx co xxxxxxxx xxxxxxx do xxxxxxxx xxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxxxx a xxxxxxxxxxxx xxx, aby xx xxxxxxxxx jakékoliv xxxxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxx.
46. Xxxxxxx x xxxxxxxxx xxxxxx a xxxxx, xxxxxxxxxx, xxxxx ošetření x xxxxxxxx xxxx xxxxxx xxxxx xx xxxx xxxxxxxx xx xxxxxxxxxx xxxxx xxxxxxxxxxxx xxxxxxxxx. Xxxxxxxx xx xxxxxx xxxx opatřeno xxxxxx xxxxxx, xxxx xx xxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxx x xxxx 14 písm. x) xxxxxxxx XX x xxx x xxxxxxx x kapitolou XIV. Xxxx balené x xxxxxx x xxxx xxxxxx obalu xxxx xxx xxxxxxxxxx v xxxxxxxx xxxxxxxxx xx xxxxxxxxxx čerstvého masa.
KAPITOLA XXXX
XXXXXXXXXXX XXXXXXXXX PO XXXXXXX
47. Xxxxxx musí xxx kontrolována xxxxx xx xxxxxxx při xxxxxxxxxxx xxxxxxxxx.
X rámci xxxx xxxxxxxx:
x) xxxx xxxxx:
x) xxxxxx xxxx xxxxxxx x xxxxxxxx xxxxx a xxxxx, xxxxx xxxxxx xxxxxx x lidské xxxxxxxx;
xx) xxxxxxxxxx a
iii) xxxxx xxxxxx, musí xxx xxxxxxxxx vizuální xxxxxxxx x, xx-xx třeba, xxxxxxxx xxxxxxxx x xxxxx;
x) musí xxx xxxxxxxx pozornost:
i) xxxxxxxxx x konzistenci, xxxxx x pachu xxx;
xx) xxxxxx anomáliím, xxxxx xxxx xxxxxxxxx operací xxxxxxxxx x xxxxxxxx;
xxx) xxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxx.
Xxxxxx xxxxxxxxxxx lékař xxxx x xxxxxx xxxxxxx:
x) podrobně xxxxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxx xxx veterinární xxxxxxxxx po porážce, xxxxx maso bylo xxxxxxxxxx za xxxxxxxx x xxxxxx xxxxxxxx x xxxxxxx s xxxxx 53 xxxxxxxx XX;
x) přezkoumat xxxxxxxxx xxxxxx 300 xxxx xxxxxxx odebraný x xxxx xxxxxxx, xxxxx xxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxx xx xxxxxxx xx xxxxxxxx vnitřností x xxxxxxx xxxxx;
x) xxxxxxx xxxxxxxx prohlídku xx xxxxxxx, jestliže xxxxxxxx xxxx xxxxxxxx, xx xxxx xxxxxxx xxxxxxx xx xxxxx xxx xxxxxxxx k lidské xxxxxxxx.
Xxxxxxx nebo xxxxx xxxxxxxx x xxxxxxx xxxxxxxx musí při xxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxx xx xxxxxxx spolupracovat x xxxxxxxxxxx rozsahu. Xxxx xxxxxx x xxxxxxx xxxx dát x xxxxxxxxx ve xxxxx xxxxxxx xx xxxxxxxx. Xx požádání inspektora xxxx poskytnout xxxxxxxxxx xxxxx xxxxx. Xxxxxx-xx xxxxx xxxxxxxx k xxxxxxxxx s xxxxxxx xxx xxxxxxx xx xxxxxxxxxx, xxxx být xxxxxxxx pozastavena, xxxxx xxxxxx xxxxxxxxxxxxx x xxxxxxxxxxx xxxxxxx.
48. X xxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxx (xxxxxxxx xxxxxx), xxxxx xxxxxxxxxx xxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxx, musí xx po xxxxxxxxx xxxxxxxxxxxx xxxxxxx 5 % xxxxxxxxxx x xxxxxxx xxxxx xxxxxxxx xxxxxxx x xxxxx xxxxxxx. Xxxx-xx během xxxxxx xxxxxxxx objeveny x xxxx kusů xxxxxxxx, xxxx xxx xxxxxxxxxxxxx všechny xxxx x xxxxxxx x xxxxxxx s bodem 47.
49. V xxxxxxx xxxxxxx x odloženým xxxxxxxxxx (Xxx York xxxxxxx poultry):
a) xxxx xx veterinární xxxxxxxxx xx xxxxxxx xxxxxxx, x xxxxxxx x xxxxx 47, xxxxxxxxxx xx 15 dnů xx xxxxxxx, během xxxxx xxxx xxx xxxxxxxxxx xxx teplotě xxxxxxxxxxxxx +4 °X;
x) xxxxxxxxxx xx xxxxx xxxxxx xxxxxx xxxx xxx xxxxxxxxx x xxxxxxx, xxx xxxx xxxxxxxx, xxxx v xxxx schválené bourárně xxxxxxxxx doplňkové xxxxxxxxx xxx číslem ii) x xxxxx xxxxxxx xxxx 15 xxxx. x) xxxxxxxx XXX, x x tomto xxxxxxx xxxx xxx xxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxx x xxxxxxxxx xxxxxxxxxxxx xxxxxxxx x xxxxxxx X;
x) xxxxxxx xxxx xxxxx xxx xxxxxxxxx označení xxxxxxxxx xxxxxxxxxxxx xxxxxxxxx x xxxxxxxx XXX xxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxx x bodě b).
50. Xxxxxx xxx xxxxxxxxxxx xx xxxxxxx musí xxx xxxxxxxxx xx xxxxx x vždy x případě xxxxxxxxxxx xxxxxxxxx. Xx-xx xxxxxxxxxxx xx xxxxxxx prováděno xxxxxx xxxxxx xxxxxx, xxxx xxx vyšetřování xxxxxxxxx xx rezidua xxxxxxx xx skupině X III a xxxxxxx B X xxxx. x) x x) a II xxxx. x) přílohy X xxxxxxxx 86/469/XXX [3].
Xxxxxxxxx xxxxxxxxxxx xx xxxxxxx látek x xxxxxxxxxxxxxxx xxxxxxx zmíněných x xx. 4 xxxx. 1 xxxxxx xxxxxxxxxxx xxxx xxxxxxxx xx xxxxxxxxxx xx xxxxxx x hospodářství xxx veterinárním xxxxxxx, xx-xx xxxxxxxxxxx xx xxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxx x xxxxxxxxxxxxxx xxxxxx.
51. Xxxxxxxx-xx xx xxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxx xxxxxxxx xxxx xx xxxxxxx xxxxxxxxx xx xxxxxxx xxxxxxx, může xx xxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxx xxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxx xxxxx, xxxxxxxx je xxxxxxxx xx xxxxxxxx xx xxxxxxx své xxxxxxxx xxxx k odhalení xxxxx x xxxxxxxxxxxxxxx xxxxxxx, xxxxx xx xxxxx xxx, xxxxxxxx xx zjištěným xxxxxxxxxxxx xxxxxxxxx, xxxxxxxx.
X xxxxxxx xxxxxx xxxx úřední xxxxxxxxxxx xxxxx provést xxxxx řezy x xxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxx xxxxxxx, xxxxxxxx x xxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxx.
Xxxxxxxx xxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxx xxxxxx, že hygienické xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxx xxxxxxxx xxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxx xx xxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxx, xx zmocněn xxxxxx xxxxxxxx xxxx xxxxxxxxx xxxxxxxx xxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxx x přijmout xxxxxxx požadovaná xxxxxxxx xx po, a xxxxxx, xxxxxxx xxxxxxxx xxxx přerušení produkčního xxxxxxx.
52. Xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxx a xx xxxxxxx xxxx xxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxx zaznamenat, xxxxxxxx xxxx xxxxxxxxxxxxxxx xxxxxxxx choroby, oznámit xx příslušnému veterinárnímu xxxxxx xxxxxxxxxxx za xxxxx xxx hospodářstvím, x xxxxx xxxxxx xxxxxxx, xxxxx i xxxxxxxx xxxxxxxxxxxx původu xxxx jeho zástupci, xxxxx xxxx xxxx xxxx xxxxxxxxx v xxxxx, uchovat ji x předat ji xxxxxxxx xxxxxxxxxxxxx xxxxxx, xxxxx bude provádět xxxxxxxxx xx porážce xxxxx následného xxxxxxxxxxx xxxxxx.
XXXXXXXX XX
XXXXXXXXXX ÚŘEDNÍHO XXXXXXXXXXXXX XXXXXX PO XXXXXXXXX XX XXXXXXX
53. x) Xxxxxxx maso xxxx xxx xxxxxxxxxx xx naprosto xxxxxxxx x xxxxxx xxxxxxxx, xxxxxxxx kontrola xx xxxxxxx xxxxxx:
- v xxxxxxxx chronickou xxxxxxxxxx xxxxxxxxxxx mikroorganismů a xxxxxxxxxxxxxxx xxxxxxxx chorobu xxxxxxxxx xx xxxxxxx,
- xxxxxxxxxxxxx xxxxxx x xxxxxx poškození x xxxxxxxx, xxxxxxxxx xxxx xxxxxxxxx patogenními původci xxxxxx xxxxxxxxxx na xxxxxxx, xxxx xxxxxx xxxxxx,
- rozsáhlý podkožní xxxx xxxxxxx parazitismus x systematický xxxxxxxxxxxx,
- xxxxxx,
- xxxxxxxx,
- xxxxxxxxxx xxxxxx, xxxxx nebo xxxx,
- zhoubné xxxx xxxxxxxxxxxx xxxxxx,
- xxxxxxx xxxxxxxxxx xxxx kontaminaci,
- xxxxx poškození x xxxxxxxxx krvácení na xxxxxxxxxx x xx xxxxxxxxx xxxxxxx (ecchymosis),
- xxxxxxxx xxxxxxxxxx poškození, xxxxxx xxxxxxxxx následkem xxxxxx,
- nedostatečné xxxxxxxx,
- xxxxxxx xxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxx xxxx xxxxxxx xxxxxxxxxx látek,
- xxxxxx.
x) Xxxxx xxxxxxxx xxxxxxx, xxxxx xxxxxxxx xxxxxx xxxxxxxxx nebo xxxxxxxxxxx, xxxxx xxxx xxxxxxx zdravotní xxxxxxxxxxx xxxxxx masa, musí xxx xxxxxxxxxx xx xxxxxxxx x lidské xxxxxxxx.
54. X použití x xxxxxx xxxxxxxx xx xxxxxxxx xxxxx xxxxxxxx xx těla x xxxxxxxx xxxxxx, xxxxxxx, laloků x xxxxxxxxx x xxxx xxxxx xxxxxxxxxx oddělené x xxxxxxx x xxxxx 37 kapitoly XXX: jícen, xxxx, xxxxxx x xxxxxxx.
XXXXXXXX X
XXXXXXXXXX XXXXXXXX XX XXXX URČENÉHO K XXXXXXXXX
55. Jatečně xxxxxxxx xxxx se xxxxxxx xx xxxxx x xxxxxxxxx xxxxx ve xxxxxxxxxxx porcovacích xxxxxxxxxx.
56. Xxxxxxxxxxxx xxxxxxxx, xxxxxxx xxxx xxxx xxxxxxxx xxxx xxxxxxxx operace xxx dozor nad xxxxxxxxx, xxxxxxx nade xxxx, xx xx xxxxxxxx za xxxxxxxx, x musí xxx x dispozici nezbytná xxxxxxxx k provádění xxxxxx. Zejména xxxx xxx schopen xxxxxxxxxx xx xxxxxxxx úředního xxxxxxxxxxxxx lékaře odpovědného xx xxxxx x xxxxxx masa xxxxxxxx xx xxxx xxxxxxxx x x xxxxxx xxxxxxxx xxxxxxx.
57. Xxxx xx dotčen xxx 19 kapitoly X, xxxxx xxx maso, xxxxx nesplňuje xxxxxxxxx xx. 3 xxxx. 1 xxxx.. X xxxx 1 xxxx xxxxxxxx, xxxxxxxx x xxxxxxxxx xxxxxxxx, pokud xxx není uloženo xx xxxxxxxxxx skladových xxxxxxxxxx; musí být xxxxxxxxx na xxxxxx xxxxxxx xxxx x xxxx xxxx než xxxx, xxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxx vyhovuje. Úřední xxxxxxxxxxx lékař musí xxx x xxxxx xxxx xxxxxxx xx xxxxx xxxxxxxxxx a xxxxxxxxxx prostorů, xxx xx xxxxxxxxxx, xx xxxx xxxxxxx xxxxxxxxxx xx xxxxxx dodržují.
58. Xxxxxxx maso xxxxxx x xxxxxxxxx xxxx xxx co xxxxxxxx xx dovezení xxxxxxxx x porcovacím xxxxxxxx x xx xxxx, xxx xxxx xxxxxxxxxxxx, xxxxxxxxxx x xxxxxxxx xxxxxxxxxx x bodě 15 xxxx. a) xxxxxxxx III.
Bez ohledu xx bod 41 xxxxxxxx XXX však xxxx xxx maso xxxxxxxxxx xx xxxxxxxxxxx xxxxxxxx přímo x xxxxx.
X takových xxxxxxxxx xxxx být prostory xxxxxxx a xxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxx xxxx x umístěny x xxxx skupině xxxxx, xxxxxxx xxxx, xxxxx má být xxxxxxxxx, xxxx xxx xxxxxxxxxx z jednoho xxxxxxxx xx druhého xxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxx manipulačního xxxxxxx x xxxxxxxx xxxxxxx x xxxxxxxxx xxxx xxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxx. Xxxxxxx je xxxxxxxxxx xxxxxxxxx a xxxxxx xxxxxxxxx, xxxx xxx xxxx xxxxxxxxxx xx xxxxxxxxxx xxxxxxxx stanoveného x xxxx 15 xxxx. a) xxxxxxxx XXX.
59. Xxxx xxxx xxx xxxxxxxxxx do xxxxxxxx zmíněných v xxxx 15 písm. x), xxx xx xxxxxxxxxx. Xxxxxxx je xxxxxxxxx, případně balení xxxxxxxxx, xxxx být xxxx přepraveno xx xxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxxx x xxxx 15 xxxx. x).
60. X xxxxxxxx případů, xxx xxxx xx porcováno xxxxx xxxxx, xxxx xx porcování xxxxx xxxxx xx xxxx, xxx xxxx dosáhlo xxxxxxx nepřesahující +4 °X.
61. Xxxxxxx xxxxxxxxx xxxx xxxxxxxx hadrem xx zakázáno.
62. Xxxxxxxxx xx xxxx provádět xxxxxxx xxxxxxxx, xxx xx xxxxxxxxx znečištění xxxx. Úlomky kostí x kousky xxxxxxx xxxx xxxx být xxxxxxxxxx. Xxxx xxxxxxx xxx xxxxxxxxx, které xxxx xxxxxx k xxxxxx xxxxxxxx, xxxx xxx xxxxxxxxxxx x xxxxxxxxxxxx nebo prostorech xxxxxxxxx v xxxx 4 xxxx. d) xxxxxxxx X ve xxxxx, v jakém xx xxxxxxx.
XXXXXXXX XI
HYGIENICKÁ XXXXXXXX XXXXXXXXXXX X XXXXXXXXXXXX MASA
63. Na xxxxxxxxx xxxxxxxx, xxxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxxxx x xxxxxxxxx chladírenské sklady xxxx dohlížet člen xxxxxxxxxxx xxxx xxxxxxxxx x čl. 8 xxxx. 2 třetím xxxxxxxxxxx této směrnice.
64. Xxxxx stanovený x xxxx 63 musí xxxxxxxxx xxxx xxxxx:
- xxxxx nad xxxxxxx x xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxx,
- xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxx xxxxxxxxxxxxx xx x xxxxxxxx,
- dozor nad xxxxxxxx provozních xxxxxxxx, xxxxxxxx a xxxxxxxx, xxxxxxxxx x xxxxxxxx X, x xxx xxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxx xxxxxx xxxxx,
- jakýkoliv xxxx dozor, xxxxx xxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxx xxxx xx nezbytný x zajištění souladu x xxxxx směrnicí.
KAPITOLA XXX
XXXXXXXX XXXXXXXXX NEZÁVADNOSTI
65. Xxxxxxxx zdravotní xxxxxxxxxxxx xx xxxx provádět xxx xxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxxxxx xxxxxx. Xxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxx xxxx xxxxxxxx na:
a) xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxxxx masa,
b) xxxxxx x xxxxxxx xxxxxxxx xxx xxxxxxxxxx, xxx xx stanoveno x xxxx kapitole.
66. Xxxxxxxx zdravotní nezávadnosti xxxx xxxxxxxxx:
x) xxx xxxx balené jednotlivě xxxx x xxxxxx xxxxxxxxx,
- v xxxxx xxxxx xxx xxxx xxxxxx xxxxxxx písmeny (xx. xxxxxx x xxxxxx):
X, DK, D, XX, X, X, XXX, X, L, XX, P, XX,
- xxxxxxxxx číslo veterinárního xxxxxxxxx zařízení xxxx, xxx xx to xxxxxx, xxxxxxxx xxxx xxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxx,
- x xxxxx části xxxxx x těchto skupin xxxxxxx xxxxxx: XXX, XØX, XXX, EOK, XXX xxxx EEG.
Písmena x xxxxxxx xxxx xxx 0,2 xx xxxxxx;
x) pro velká xxxxxx oválnou xxxxxx 6,5 xx xxxxxxx x 4,5 xx xxxxxxx xxxxxx údajů xxxxxxxxx v xxxx x).
Xxxxxxx xxxx xxx xxxxxxx 0,8 cm xxxxxx x xxxxxxx xxxxxxx 1 xx xxxxxx. Xxxxx xxxx xxxx xxxxxxxx zdravotní xxxxxxxxxxxx obsahovat xxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxx xxxx identifikaci.
Materiál xxxxxxx xxx xxxxxxxx xxxx xxxxxxxxx hygienickým xxxxxxxxxx x údaje xxxxxxx xxx xxxxxxxx x) xxxx xxx xxxxxxxx xxxxxxx.
67. x) Xxxxxxxx xxxxxxxxx nezávadnosti xxxxxxx x bodě 66 xxxx. x) xxxx xxx xxxxxxxx:
- xx xxxx viditelně pod xxxxx xxxx xxxx xx xxxxxx xxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxx jatečně xxxxxxxxxx těl,
- x xxxxxxx xxxxxxxxxx xxx, xxxxx xxxxxx xxxxxx xxxxxxxxxx, xx xxxxx xxxxxx xxxxxxx nebo xxxxxx, xxxxx může xxx použit xxxxx xxxxxx,
- xx nebo xxxxxxxxx xxx xxxxx xxxx nebo xx xxxxxx xxxxx xxxxx xxxxxxx upravených těl xxxx drobů balených x xxxxxx množstvích.
b) Xxxxxxxx xxxxxxxxx nezávadnosti xxxxxxx x xxxx 66 xxxx. x) xxxx xxx xxxxxxxx xx velkých xxxxxxxx x obsahem jatečně xxxxxxxxxx xxx, xxxxx xxxxxx xxx nebo xxxxx xxxxxxxxxx v xxxxxxx x písmenem x).
x) Xx-xx xxxxxxxx xxxxxxxxx nezávadnosti na xxxxxx nebo dalším xxxxx,
- musí xxx xxxxxxxx tak, aby xxxx xxx otevření xxxxxx xxxxxxx, xxxx
- xxxx xxx xxxxx xxxx druhé balení xxxxxxxxxx tak, xxx xxxxx nemohla xxx xx xxxxxxxx znovu xxxxxxx.
68. Označení zdravotní xxxxxxxxxxxx jatečně upravených xxx, částí xxxxxx xxx nebo drobů xxxxxxxxx x bodě 67 xxxx. x) xxxx bezpodmínečně xxxxx x xxxxxx xxxxxxxxx:
1. Xxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxxx xxx včetně xxxx, x xxxxx xxxx xxxxx xxxxxxxx xxxxx xxxx 53 xxxx. x) kapitoly IX, xxxx odeslány xx xxxxxxxxxxx xxxxx xx xxxxxxxxxxx xxxxxxxx x xxxxxxxxx za těchto xxxxxxxx:
x) velká xxxxx xxxxxx čerstvého xxxxxxxxx xxxx by xxxx xxxx na xxxxxx xxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxxxx v xxxxxxx x třetí xxxxxxxx xxxx 67 xxxx. x) x xxxxx 67 xxxx. x);
x) xxxxxxxxxxx zařízení vede xxxxxx x xxxxxxxx, xxxx x xxxxxx xxxxxxx odeslaných x xxxxxxx x xxxxx xxxxxxxx;
x) přijímající xxxxxxxx xxxx xxxxxx o xxxxxxxx, typu a xxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxx x xxxxxxx x xxxxx xxxxxxxx;
x) xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxxxx na xxxxxxx dalších xxxxxxxx xx zničeno, jestliže xx xxxxx xxxxx xxxxxx v xxxxxxxx xxxxxx pod xxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxxxxx xxxxxx;
x) xxxxx určení x xxxxxxxxx xxxxx xxxxxxx xx jasně xxxxxxxxx xx xxxxxxx povrchu xxxxxx x souladu x xxxxx xxxxx x s přílohou XXX.
2. Zásilky jatečně xxxxxxxxxx těl, xxxxxx xxxx, xxxxxx xxxx xxxxxxx xxxxx odděleny xxxxx xxxx 53 xxxx. b) xxxxxxxx XX, části těl x tyto xxxxx: xxxxx, xxxxx x xxxxxxx, xxxx xxx xxxxxxxx ze schválených xxxxx, bouráren nebo xxxxxxxxxxxxx střediska do xxxxxxxx xx zpracování xxxx x xxxxxxx xxxxxxxx ke zpracování xx xxxxxx podmínek:
a) xxxxx xxxxxx s xxxxxxx xxxxxxxxx drůbežího xxxx nese xx xxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxxxx x xxxxxxx x třetí xxxxxxxx bodu 67 xxxx. x) x x bodem 67 xxxx. x);
x) xxxxxxxxxxx xxxxxxxx vede záznam x xxxxxxxx, xxxx x určení xxxxxxx xxxxxxxxxx x xxxxxxx x xxxxx xxxxxxxx;
x) xxxxxxxx xxxxxx pro xxxxxxxxxx xxxx a xxxxxxx xxxxxxxx xxxx xxxxxx x množství, xxxx a xxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxx x xxxxxxx s touto xxxxxxxx;
x) xx-xx čerstvé xxxxxxx xxxx určeno x xxxxxxx x xxxxxxx xxxxxxxxx xxx xxxxxx xxxxxx Xxxxxxxxxxxx, xx xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxxxx xxxxxxx, xxxx xx xxxxx xxxxxx x xxxxxxxx za xxxxxxx příslušného orgánu xxxxxx;
x) xxxxx xxxxxx x xxxxxxxxx xxxxx xxxxxxx xx jasně xxxxxxxxx xx xxxxxxx xxxxxxx balíku v xxxxxxx x xxxxx xxxxx a s xxxxxxxx XXX.
3. Zásilky xxxxxxx xxxxxxxxxx xxx, xxxxxx xxxx, xxxxxx xxxx některé xxxxx xxxxxxxx podle xxxx 53 písm. b) xxxxxxxx IX, musí xxx xxxxxxxx xx xxxxxxxxxxx xxxxx, přebalovacího xxxxxxxxx xxxx xxxxxxxx xx xxxxxxxxxx, jídelen x xxxxxxxxx pro xxxxxx dodávku xxxxxxxxx xxxxxxxxx po xxxxxxx xxxxxx, x xxxxxxxx xxxxxx xxxxxxxx:
x) balení x xxxxxxx čerstvého xxxxxxxxx xxxx xxxx xx xxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxx nezávadnosti x souladu x xxxxx xxxxxxxx bodu 67 písm. a) x bodem 67 xxxx. c);
b) odesílající xxxxxxxx xxxx xxxxxx x xxxxxxxx, xxxx x xxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxxx x souladu x xxxxx směrnicí;
c) xxxxxxxxxxx xxxxxx xxxx xxxxxx x množství, xxxx x xxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxx x xxxxxxx s xxxxx xxxxxxxx;
x) xxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxx příslušného xxxxxx, xxxxxxx xxxx být xxxxxxx přístup x xxxxxxx xxxxxxxx;
x) xxxxx xxxxxx a xxxxxxxxx xxxxx xxxxxxx je xxxxx xxxxxxxxx na xxxxxxx xxxxxxx xxxxxx x xxxxxxx s xxxxx xxxxx x x xxxxxxxx XXX.
XXXXXXXX XXXX
XXXXXXXXXX
69. - Xx xxxxxxxxxx xxxxxxxxxx x xxxx 41 xxxx xxx xxxxxxx xxxxxx xxxx uloženo xxx xxxxxxx, xxxxx nesmí xxxxx xxxxxxxxx +4 °X.
- Xxxxxxxx xxxxxxx xxxx xxxx xxx xxxxxxx xxx xxxxxxx, xxxxx nesmí nikdy xxxxxxxxx –12 °X.
- Xxxxxx xxxxxxx xxxxxxx xxxx xxxxx být xxxxxxxxxx x tomtéž xxxxxxxx xxxx nebalené xxxxxxx xxxx.
XXXXXXXX XX
XXXXX X XXXXX XXXXXX XXXXXXXXX XXXX
70. x) Xxxxx xxxx (xxxx. xxxxx, xxxxxxxxx xxxxxxx) xxxx xxxxxxxx všechna xxxxxxxx xxxxxxx, x xxxxxxx:
- xxxxx xxxxx xxxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxxxx xxxx,
- xxxxx xx x xxx do masa xxxxxxxx látky xxxxxxxx xxxxxxxx zdraví,
- xxxx xxx dostatečně pevný, xxx by xxxxxxxxx xxxxxx ochrana xxxx xxxxx přepravy x xxxxxxxxxx;
x) xxxxx obal xxxxx být znovu xxxxxx, pokud xxxx xxxxxxx z xxxxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxx, které se xxxxxx xxxxx a xxxxx xxxx xxxxxxx xxxxxxxxx a xxxxxxxxxxxxxxx.
71. Xxxxxxxx porcované xxxx xxxx xxxxx xxxx xxxxxx, xxxx být xxxx xxxxxxx xxxxxxxxx xxxxx xx xxxxxxxxx x v xxxxxxx x xxxxxxxxxxxx požadavky.
První xxxx xxxx xxx xxxxxxxxx x xxxxxxxx xxxx, v případě xxxxxxxxx xxxxxxxxxxx obalu, xxxxxx, xxx xxxxxxxx xxxx xxxx xxxxx xxxx xxxxxxxx xxxxxxxxx. Xxxx xxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxx první x xxxxx xxxxxxx xxxx 70 xxxx. a); xxxxxx být xxxxx xxxxxx xxx xxxxxx xxxx.
Xxxxx xxxxxxx xxxx xxxxx oddělené od xxxxxxx xxxxxxxxxxxx xxxx xxxx xxx xxxx xxxxxxxx x xxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxx xxxxxxxxxxx xxxx xxxxxxxx xxxxxxxxx.
72. Maso xxxxxxxx xxxxxx xxxxxx xxxx xxx xxxx xxxxx x dalším obalu.
73. Xxxxxxx-xx však xxxxx xxxx xxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxx xxxxx, xxxxxx xxx průhledný x xxxxxxxx x xxxx xxxxxxxx xx xxxxxxx xxxxx xxxx xxxxxxxx xx předpokladu, xx xxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxx 70.
74. Xxxxxxxxx, xxxxxxxxxxx x xxxxx x xxxxx balení xxxx xxx xxxxxxxxx x xxxxxx xxxxxxxx, xxxxxxxx je další xxxx xxxxx použitelný, xxx je xxxxxxx x xxxx 70 xxxx. b), nebo xx xxxxxx xxxxxxxx:
x) xxxxxxx musí xxx xxxxxxxxxx velký x xxx xxxxxxxxxx, xxx xxxx zjištěna xxxxxxx xxxxxxx;
x) další xxxx x xxxxx obal xxxx být uzavřeny x zapečetěny x xxxxxxxxx přebalu xxxxx xx xxxxxxxx; xxxxx xxxxxx musí xxx xxxxxxx xxxxx xxxxxxxxx xxxxx xxxxxxxx xx xxxxxxxx x xxxxxxxxx xx hygienických xxxxxxxx xx xxxxxxxxx xxxxxxxx x xxxxxxxx;
x) sklady xxx xxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxx xxx xxxxxx xxxxxx x xxxxxx x xxxxxx xxxxx vzdušné xxxxxxx x prostory xxxxxxxxxxxx xxxxx, které by xxxxx kontaminovat xxxxxxx xxxx. Obaly xxxxx xxx xxxxxxxxxx na xxxxxxx;
x) obaly xxxx xxx xxxx xxxxxxxxxx xx prostoru shromažďovány xx hygienických xxxxxxxx;
x) xxxxx xxxx xxx xxxxxxxxxx xxxxxxxxx xx xxxxxxxx x neprodleně xxxxxxx. Xxxxx s xxxx xxxxxxxxxxx zaměstnanci xxxxxxxxxxx s čerstvým xxxxx;
x) xxxxxxxxxxxxx po xxxxxxxx xxxx xxx xxxx xxxxxxx do xxxxxx x tomu xxxxxxxx.
75. Xxxxx xxxxxx xxxxxxx x xxxx xxxxxxxx musí xxxxxxxxx xxxxx xxxxxxx drůbeží xxxx.
XXXXXXXX XX
XXXXXXXX
76. Xxxxxxx xxxx xxxx být xxxxxxxxxxxx x xxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxx hermetickým xxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxx, x xxxxxxx xxxxxxxxx xxxx xxxxxxxxxx x xxxxxxx xx xxxxxxxx 90/675/XXX či čerstvého xxxx převáženého xxxx xxxxx xxxxx xxxx, x xxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxx xxxxxxxx, xxxxxxxxxxxxxx x vybavených xxx, xxx během xxxxxxxx xxxx xxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxxxxxx x xxxxxxxx XXXX.
77. Přepravní xxxxxxxxxx xxxxxx x xxxxxxxx xxxxxxxx xxxx xxxx xxxxxxxxx těmto xxxxxxxxxx:
x) jejich vnitřní xxxxxx xxxx xxx xxxxxx x xxxx xx xxxxxx čistiti x xxxxxxxxxxxx;
x) musí xxx xxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxx x xxxxxxx xxxxx xxxxx a xxxxxx x xxxx xxx xxxxxxxxx.
78. Přepravní xxxxxxxxxx xxx přepravu xxxx xxxxx být xxxxxxxxx xxx xxxxxxxx xxxxxx zvířat xxxx xxxxxxxxxxx produktů, které xx xxxxx xxxx xxxxxxxxxxxx.
79. Xxxxx jiný xxxxxxx, xxxxxx by xxxxx xxx xxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxx xxxx xxxx který xx xx mohl xxxxxxxxxxxx, xxxxx být přepravován xxxxxxxx x masem x tomtéž xxxxxxxxxx xxxxxxxxxx.
Xxxx balené x xxxx nebalené musí xxx přepravováno x xxxxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxx, x xxxxxxxx případů, xxx x tomtéž xxxxxxxxxx prostředku xxxxxxxx xxxxxx fyzické xxxxxxxx xxxxxxxxxx ochranu nebaleného xxxx.
80. Xxxxxxx xxxxxxx xxxx nesmí xxx xxxxxxxxxxxx x xxxxxxxxxx xxxxxxxxxx, xxxxx není xxxxx x xxxxx xxxxxxxxxxxxxx.
81. Provozovatel xxxxxxxx, xxxxxxx xxxx jeho xxxxxxxx xxxx xxxxxxxx, xxx přepravní xxxxxxx x xxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxxxx hygienických xxxxxxxxx této xxxxxxxx. Xxxx kontrolního týmu xxxxxxxxxxx ve xx. 8 xxxx. 2 xxxxxx xxxxxxxxxxx této xxxxxxxx xxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxxxxx tohoto xxxxxxxxxx.
[1] Xx. věst. X 229, 30.8.1980, x. 11. Xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxx 91/692/XXX (Xx. věst. X 377, 31.12.1991, x. 48).
[2] Xx. xxxx. X 340, 11.12.1991, x. 17.
[3] Xx. xxxx. X 275, 26.9.1986, x. 36. Xxxxxxxx xx znění xxxxxxxxxx 89/187/EHS (Úř. xxxx. L 66, 10.3.1889, x. 37).
XXXXXXX II
KAPITOLA I
OBECNÉ XXXXXXXX XXX XXXXXXXXXXX XXXXXXXX X XXXXXX XXXXXXXXX XXXXXXXXX
Xxxxxxxx x xxxxxx xxxxxxxxx kapacitou xxxx mít xxxxxxx:
1. x xxxxxxxxxx, xxx xx xxxxxxx xxxx xxxxxx x opracovává:
a) xxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxx, xxxxx xx xxxxxx xxxxx a xxxxxxxxxxx, xxxxxxx xxxxx xxxxxxx x xxxxxxxxx xxx, xxx bylo xxxxxxxxx xxxxxxxx vody; xxxx xxxx xxx odváděna x xxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxx x xxxxxx, xxx xx zabránilo xxxxxxx;
x) xxxxxx, xxxxxx, xxxxxxxxxxx stěny, xxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxx xxxxx až xx xxxx xxxxxxx xxxx xxxxx.
Xxxxx xxxxx xxxxxxxxx xxxx v prostorech xxxxxxxxx v bodu 16 kapitoly XX xxxx důvodem x xxxxxxxx xxxxxxxxx za xxxxxxxxxxx, xx xxxx xxxxxxxxx xxxx 1. xxxxxx 1994;
x) xxxxx x materiálu odolného xxxxx hnilobě, xxxxx xx xxxxxx xxxxxxx x který xxx xxxxxx mýt x xxxxxxxxxxxx.
Xx-xx xxxx v xxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxx, xxxx mít xxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxx, xxxxx vyhovují xxxx xxxxxxxx požadavkům;
d) izolační xxxxxxxxx, které jsou xxxxxx proti xxxxxxx x xxxxxx xxxxxxx;
x) xxxxxxxxxx xxxxxxxxx a x xxxxxxx potřeby xxxxx xxxxx xxxx;
x) xxxxxxxxx xxxxxxxx nebo xxxxx xxxxxxxxx, xxxxx xxxxxxxxxxx barvy;
2. a) xx xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxx xxxxxxxx xx xxxx x xxxxxxxxxx xxxxx a xx xxxx nástrojů xxxxxx xxxxx. Xxx xxxx xxxxx musí xxx xxxx zařízení xxxxxxx xxxxxx x xxxxxxxx xxxx ve xxxxx xxxxxx xxxxxxx, xxxxxxx a xxxxxxxxxxx xxxxxxxxx x hygienické xxxxxxxxxx xx xxxxxxx xxxxx;
x) xxxxxxxx na xxxxx xxxx x xxxxxxxx xxxxxxxxx, xxx xxxxxxxxxx nástrojů x xxxxxxxx xxxx nejméně 82 °X teplé;
3. xxxxxx prostředky na xxxxxxx xxxxx xxxxxxx, xxxx xx hmyz x hlodavci;
4. x) xxxxxxxx x xxxxxxxx xxxxxxxx, xxxx jsou xxxxxxxxxxx xxxxx, xxxxx x xxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxx xxxxxxx, kontejnery, xxxxxxxxx xxxx a pily, xxxxxxxx x korozivzdorného xxxxxxxxx, xxxxx xxxxxxxxxxx xxxx x xxx xx xxxxxx čistit x xxxxxxxxxxxx. Xxxxx xxxxx xx xxxxxxxx;
x) xxxxxxxxxxx armatury a xxxxxxxx xxxxxxxx splňující xxxxxxxxxx požadavky pro:
- xxxxxxxxx x masem,
- xxxxxxxx xxxxxxxxxx xx xxxx tak, xxx xxx maso xxx xxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxx xx xxxxx x xxxxxxxx xxxx xxxxxxx;
x) zvláštní xxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxx, x víky a xxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxx v odebíraní xxxx z xxxx, xxx ukládání xxxx, xxxxx xxxx určeno x xxxxxx xxxxxxxx, xxxxxx maso xxxx xxx xx xxxxx xxxxxxx pracovního xxx xxxxxxxxxx nebo xxxxxxx;
5. xxxxxxxx zařízení xxx xxxxxxxxx teploty xxxx x xxxxx xx xxxxxxxx požadovaných xxxxx xxxxxxxx. Xxxx xxxxxxxx xxxx xxx vybaveno xxxxxxxxx xxxxxxxx napojeným xx xxxxxxx xxxxxxx xxxx, xxxxx nepředstavuje xxxxx nebezpečí xxxxxxxxxxx xxxx;
6. xxxxxxxx xx xxxxxxx xxxxx xxxx x xxxxxxxxxx xxxxxxxx x xxx tlakem xx smyslu xxxxxxxx 80/778/XXX. Užitková xxxx xxxx xx xxxxxxxx xx xxxxxxxxxxx xxxxxxxxx xxx xxxxxxxx xxxx, xxxxxxx xxxxxxx x xxxxxxxx xxxxxxxxxx zařízení xx předpokladu, že xxxxxxx xxxxxxxxxxx xxx xxxxx xxxx xxxxxxxx xxxxxxx takové xxxx xxx xxxx xxxxx x nepředstavuje xxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxx. Xxxxxxx xxxxxxxx xxxx musí xxx xxxxx xxxxxxxx od xxxxxxx užívaného xxx xxxxxx xxxx;
7. přiměřené xxxxxxxx xxxxx xxxxx xxxx xx xxxxxx xxxxxxxx 80/778/EHS;
8. xxxxxx xxxxxxxxxxxx xxxxxx xxxxxxxxx xxx;
9. alespoň jedno xxxxxxxx x xxxxxxxxxxx xxxxxxx. Xxxxxxx xx xxxxx otvírat xxxxx xx pracovních xxxxxxxx. Xxxxxxxx musí xxx xxxxxx x xxxxxxxx xxxx nebo xxxx xx xxxxx vhodné xxxxxxx, přípravky xx xxxxxxx x xxxxxxxxxx xxxxx a xxxxxxxxxx xxxxxxxxxx na xxxxxxx xxxxx. Umyvadlo xxxx xxx x xxxxxxxxx xxxxxxx.
XXXXXXXX II
ZVLÁŠTNÍ XXXXXXXX XXX SCHVALOVÁNÍ XXXXX X NÍZKOU PRODUKČNÍ XXXXXXXXX
10. Xxxxx xxxxx xxxxxxx xxxxxxxxx xxxx xxxxx x xxxxxx xxxxxxxxx kapacitou mít xxxxxxx:
x) dostatečně velký xxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxx xxx omračování a xxxxxxxxxx, jednak xxx xxxxxxx x xxxxxx, xxx xx xxxxxxx xx xxxxxxxxxx místech;
b) x xxxxxxxxxx xxxxxxxx xxx xxxxxxxxxx xx xxxx alespoň xxxx xxxxx xxxx až xx xxxxx;
x) xxxxxxx xxx xxxxxxx a xxxxxxxx, dostatečně xxxxx xxx xxxxxxx prováděné xx xxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxxx od xxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxx od xxxx oddělený xxxxxxx, xxx xx xxxxxxxxx xxxxxxxxxxx;
x) xxxxxxxxxxxx xxxxxxx x xxxxxxxxxxx kapacitou xx xxxxxx x xxxxxxxxxxx x xxxx xxxxx, v xxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxxxxx xx xxxx x xxxxxxxxxx x xxxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxxx těl předložených x xxxxxxxx.
Xxxxxxxxx orgán xxxx xxxxxxx, xxxxxx xx xxxxxxx, xxxxxxxx x těchto požadavků, xxxxxxxx xxxx xx x xxxxxxxx xxxxx xxxxxxxx xxxxxxxx xx xxxxxxxx xxxx řeznických xxxxxxx x xxxxxxxxxx xxxxx xxxxx xx xxxxxxxxxxx, xx xxxxxxxx xxxxxx xxxx xxx xxxxx hodinu.
11. Xxxxxx xxxxxxxx do prostoru xxxxxxx musí xxx xx xxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxx x výjimkou xxxxxxx xxxxxxx podle xxxxxxxxxxxx ritu.
12. Nemocná xxxx podezřelá xxxxxx xxxxx xxx x xxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxx, xxxxxx xx xxxxxxxxx xxxxx xxxxxx xxxxxxxx.
Xxxxxxxx xx xxxxxxxx xxxxxxxx, xxxx xxx xxxxxxx xxxxxxxxx xxx xxxxxxx xxxxxxxxxxx orgánu a xxxx být podniknuta xxxxxxxx x zabránění xxxxxxxxxxx; xxxx xxxxxx xxxxxxxx xxxx xxx xxxxxxxx xxx znovu xxxxxxx xxxxxxxxx a xxxxxxxxxxxxxxx xxx xxxxxxx xxxxxxx.
PŘÍLOHA III
ODBORNÁ XXXXXXXXXXX XXXXXXXXX VETERINÁRNÍCH PRACOVNÍKŮ
1. Xxxxx xxxxxxxx, kteří:
a) xxxxxxxxxxx xxxx xxxxxx, xxxxxx xxxxxxxxxxxxx xxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxx xxxxxxxxx státu, x xxxxxxxx xxxxxxxxx x xxxx 3 xxxx. x),
x) prošli xxxxxxxxxx xxxxxxxx xxx xxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxxxxx xxxxxx, xxxx xxxxxxxxx pro xxxxxxx xxxxxxxx x xx. 8 odst. 2 xxxxxx xxxxxxxxxxx xxxx směrnice. Xxxxxxxxx xxxxxx se koná x xxxxxxx, xxxxxxxxxx, xxxxxxxxxxxxxx skladech x xx xxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxx nebo, xxx prohlídku xxxx xxxxxxxx, x hospodářství.
2. Xxxxxxx pracovníci xxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxx XXX xxxxxxxx 64/433/EHS xxxx xxxxx xxxxxxxxxx vzdělávací xxxx, jehož xxxxxxxxxx xxxx xx stanovena xx xxxxx xxxxx.
3. Xxxxxxx zmíněná x xx. 8 xxxx. 2 druhém xxxxxxxxxxx xxxx xxxxxxxx sestává x xxxxxxxxxx xxxxx x xxxxxxxxx xxxxx x xxxxxxxx xxxx xxxxxxxx:
x) xxx xxxxxxxx xxxxxxxxxxxx:
x) teoretická xxxx:
- xxxxxxxxx xx s xxxxxxxxxxxx průmyslem – xxxxxxxxxx, xxxxxxxxxxx význam, xxxxxxxxx metody, mezinárodní xxxxxx atd.,
- xxxxxxxx x patologie xxxxxxx,
- xxxxxxxx xxxxxxxx chorob – xxxx, xxxxxxxx, xxxxxxxx atd.,
- xxxxxxxxx xxxxxxx x použití xxxxx/xxxxxxxxxx xxxxx x xxxxxxxxx xx rezidua,
- xxxxxxxxxx xxxxxxxx x xxxxxxxx zdravotní xxxxxxxxxxxx,
- xxxxx xxxxxxx xxxxxxxx xxxxxx v xxxxxxxxxxxx, xxxxx xxxxxxxx x x xxxxxxx,
- kontroly xxxxxxxxx prostředí – x xxxxxxxx, x xxxxxxxxxxxxxx a obecně,
- xxxxxxxxxxxx x xxxxxxxxxxx xxxxxxxx,
- xxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxx x xxxxxxx xxxxxxx;
xx) xxxxxxxxx xxxx:
- návštěvy xxxxxxxxxxxx xxxxxxx xxxx x xxxxxxx xxxxxxx xxxxx,
- návštěvy xxxxxxxxxxx xxxxxxxx,
- xxxxxxxx x xxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxxxx,
- xxxxxxxx xxxxxxxxxx,
- xxxxxxxxxxx xxxxxxxx,
- dokumentace,
- xxxxxxxxx xxxxxxxxxx;
x) xxx xxxxxxxx x jatkách:
i) xxxxxxxxxx xxxx:
- xxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxx x fyziologie xxxxxxxx drůbeže,
- xxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxx porážené xxxxxxx,
- xxxxxxxx znalosti xxxxxxxxxxx anatomie xxxxxxxxxx xxxxxx,
- xxxxxxxx znalosti xxxxxxx, a xxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxx, porážky, xxxxxxxxx x xxxxxxx xxxxxxxxxx x pracovní xxxxxxx,
- xxxxxxx xxxxxxx x xxxxxxx xxxxxxx, xxxxxxxx, xxxxxxxx, xxxxxxx x druhého xxxxxx x xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxx,
- xxxxxxx xxxxxxxx x xxxxxxxxx xxxxxxxx xx xxxxxx x xxxxxxxxx xxxxxx xxxxx,
- xxxxxxx odběru vzorků;
ii) xxxxxxxxx část:
- xxxxxxxx x xxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxx,
- xxxxxx xxxxx xxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxx xxxxxxxxx xxxxx,
- xxxxxx xxxxx xxxxx xxxxxxxxxx xxxx drůbeže, x xxxxx se xxxxxxxx xxxxx, x xxxxxxxxxx x xxx,
- veterinární xxxxxxxxx xx xxxxxxx x jatkách,
- xxxxxxxxxx xxxxxxxx,
- odběr xxxxxx.
XXXXXXX XX
XXXX
XXXXXXXXX O XXXXXXXXX XXXXXXXXXXXX (1)
drůbeže xxxxxxxxxxxx x&xxxx;xxxxxxxxxxxx xx xxxxx
Xxxxxxxxx útvar:……………………………..Číslo (2): ………………………….
X. Xxxxxxxxxxxx xxxxxxx: …………………………………………………………..
Xxxx drůbeže: ……………………………………………………..
Počet xxxx xxxxxxx: ………………………………………………
Xxxxxxxxxxxxx xxxxxxxx: …………………………………………….
XX. Původ xxxxxxx: …………………………………………………………………
Adresa xxxxxxxxxxxx xxxxxx: …………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………
III. Xxxxxx xxxxxxx: ……………………………………………………………….
Xxxxxx xxxx xxxxxxxxxxxx xx xxxxxx xxxxx: …………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………
IV. Xxxxxxxxx
Xx xxxx xxxxxxxxx xxxxxx xxxxxxxxxxx lékař, potvrzuji, xx xxxx xxxxxxx xxxxxx xxxx xxxxxxxxxxxxx xxxx xxxxxxxx xx xxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxxxx x (xxx)………………….xxx …………………. xxxx xxxxxxxx xxxxxxx.
X …………………………………&xxxx;&xxxx; xxx……………………………….
……………………………………………………………………………
&xxxx;&xxxx;&xxxx;&xxxx;&xxxx;&xxxx;&xxxx;&xxxx;&xxxx;&xxxx;&xxxx;&xxxx;&xxxx;&xxxx;&xxxx;&xxxx;&xxxx;&xxxx;&xxxx;&xxxx; (podpis xxxxxxxx veterinárního lékaře)
(1) Xxxx xxxxxxxxx platí 72 xxxxx.
(2) Xxxxxxxxx.
XXXXXXX V
VZOR
OSVĚDČENÍ O XXXXXXXXX XXXXXXXXXXXX
xxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxxx těl xxxxxxxx x&xxxx;xxxxxxxxxx xxxxxxx xxxx xxx xxxxxx a xxxx chovaných x&xxxx;xxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxx, omráčených, xxxxxxxxxx x xxxxxxxxxx xx xxxxxxx a xxxxxxxxxxxxxx xx xxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxx xxx xxxxxxx
Xxxxxxxxx xxxxx:……………………………..Xxxxx (1): ………………………….
X. Xxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxx xxx
Xxxx: …………………………………………………………
Xxxxx xxxxxxxxxxxxx xxx: …………………………………..
XX. Xxxxx nevykuchaných xxx
Xxxxxx xxxxxxx: …………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………
XXX. Xxxxxx xxxxxxxxxxxxx xxx
Xxxxxxxxxxx xxxx xxxxx přepravována do xxxx xxxxxxxx: …………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………
XX. Xxxxxxxxx
Xx, xxxx xxxxxxxxx xxxxxx xxxxxxxxxxx lékař, xxxxxxxxx, že výše xxxxxxx nevykuchaná xxxxxxx xxxxxxxx xxxx xxxx xxxx xxxxxxx, xxxxx xxxx xxxxxxxxxxx xxxx xxxxxxxx xx xxxx xxxxxxx xxxxxxx x (xxx) ……………… xxx …………………… xxxx xxxxxxxxx xxxxxxx.
X …………………………………… dne ………………………………….
………………………………………………………………………………..
&xxxx;&xxxx;&xxxx;&xxxx;&xxxx;&xxxx;&xxxx;&xxxx;&xxxx;&xxxx;&xxxx;&xxxx;&xxxx;&xxxx;&xxxx;&xxxx;&xxxx;&xxxx;&xxxx;&xxxx;&xxxx;&xxxx;&xxxx;&xxxx; (podpis xxxxxxxx xxxxxxxxxxxxx xxxxxx)
(1) Xxxxxxxxx
XXXXXXX VI
VZOR
OSVĚDČENÍ X XXXXXXXXX NEZÁVADNOSTI
čerstvého drůbežího xxxx (1)
&xxxx;&xxxx;&xxxx;&xxxx;&xxxx;&xxxx;&xxxx;&xxxx;&xxxx;&xxxx;&xxxx;&xxxx;&xxxx;&xxxx;&xxxx;&xxxx;&xxxx;&xxxx;&xxxx;&xxxx;&xxxx;&xxxx;&xxxx;&xxxx;&xxxx;&xxxx;&xxxx;&xxxx;&xxxx;&xxxx;&xxxx;&xxxx;&xxxx;&xxxx;&xxxx;&xxxx;&xxxx;&xxxx;&xxxx;&xxxx;&xxxx;&xxxx;&xxxx;&xxxx;&xxxx;&xxxx;&xxxx;&xxxx;&xxxx;&xxxx;&xxxx;&xxxx;&xxxx;&xxxx;&xxxx;&xxxx;&xxxx;&xxxx;&xxxx;&xxxx;&xxxx;&xxxx;&xxxx;&xxxx;&xxxx;&xxxx;&xxxx;&xxxx;&xxxx;&xxxx;&xxxx;&xxxx;&xxxx;&xxxx;&xxxx;&xxxx;&xxxx;&xxxx;&xxxx;&xxxx;&xxxx;&xxxx;&xxxx;&xxxx;&xxxx;&xxxx;&xxxx;&xxxx;&xxxx;&xxxx;&xxxx;&xxxx;&xxxx;&xxxx;&xxxx; Xxxxx (2): ………………………….
Xxxxx nakládky: …………………………………………………………………………………………
Xxxxxxxxxxxx:……………………………………………………………………………………………..
Xxxxx:……………………………………………………………………………………………….........
Xxxxx (2): ……………………………………………………………………………………………….
I. Xxxxxxxxxxxx xxxx
Xxxx x: ………………………………………………………………………………………………….
&xxxx;&xxxx;&xxxx;&xxxx;&xxxx;&xxxx;&xxxx;&xxxx;&xxxx;&xxxx;&xxxx;&xxxx;&xxxx;&xxxx;&xxxx;&xxxx;&xxxx;&xxxx;&xxxx;&xxxx;&xxxx;&xxxx;&xxxx;&xxxx;&xxxx;&xxxx;&xxxx;&xxxx;&xxxx;&xxxx;&xxxx;&xxxx;&xxxx;&xxxx;&xxxx;&xxxx;&xxxx;&xxxx;&xxxx;&xxxx;&xxxx;&xxxx;&xxxx;&xxxx;&xxxx;&xxxx;&xxxx;&xxxx;&xxxx;&xxxx;&xxxx;&xxxx;&xxxx;&xxxx;&xxxx;&xxxx;&xxxx;&xxxx;&xxxx;&xxxx;&xxxx;&xxxx; (druh drůbeže)
Povaha xxxxx: …………………………………………………………………………………………...
Xxxxxx xxxxxx: ………………………………………………………………………………………….
Xxxxx xxxxx xxxx xxxxxx: ………………………………………………………………………………
Xxxxx(x) a xxx(x) xxxxxxxx: …………………………………………………………………………..
Xxxxx xxxxxxxx: …………………………………………………………………………………………
II. Xxxxx xxxx
Xxxxxx(x) x číslo(a) xxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxx schválených xxxxx: …………………………………
……………………………………………………………………………………………………………
Xxxxxx(x) x xxxxx(x) xxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxx(xxx) xxxxxxxx(xx): …………………….
……………………………………………………………………………………………………………
Xxxxxx(x) x xxxxx(x) xxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxx schváleného(ých) chladírenského(ých) xxxxxx(x): ………………………………………………………………………………………………..
……………………………………………………………………………………………………………
XXX. Xxxxxx xxxx
Xxxx bude xxxxxxxx x: ………………………………………………………………………………..
(xxxxx xxxxxxxx)
xx: ………………………………………………………………………………………………………..
(země x xxxxx xxxxxx)
xxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxxxxx (3): ……………………………………………………………………
Xxxxx a xxxxxx xxxxxxxxxxx: ………………………………………………………………………….
Xxxxx a xxxxxx xxxxxxxx: …………………………………………………………………………….
IV. Xxxxxxxxx
Xx, xxxx podepsaný xxxxxx xxxxxxxxxxx lékař, xxxxxxxxx, že:
a) výše xxxxxxx drůbeží xxxx xxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxx Xxxx 91/494/XXX ze xxx 26. června 1991 x xxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxx xxx xxxxxx x xxxxxxxx xxxxxxxx xxxxx uvnitř Společenství x xxxx xxxxx xx xxxxxxx zemí, x xxxxxx xxxxxxxxx xx. 3 bodu X) odst. 1 xxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxx, xxxxxxxx xx xxxxxx xxxx xxxxxx xxx xxxxxxx stát xxxx xxxxxx xxxxxxxxx xxxxx uznaný xxxx xxxxxx Xxxxxxxxxxxx choroby;
b) — xxxx xxxxxxx xxxxxxx xxxx,
— výše xxxxxxx xxxxxxx xxxx, xxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxxx, xx:
— xxxx xxxxxxx x drůbeže poražené xx xxxxxxxxxxx xxxxxxx,
— xxxx xxxx xxxxxxxxx xx xxxxxxxxx bourárně;
c) xxxx xxxx xxxxxx xxxx vhodné x xxxxxx xxxxxxxx xx xxxxxxxxxxx xxxxxxxx vykonané x xxxxxxx xx xxxxxxxx Rady 71/118/XXX xx dne 15. xxxxx 1971 x xxxxxxxxxxxx otázkách xxxxxxx x čerstvým xxxxxxxx xxxxx xxxx xxxxxxxx Xxxx 91/495/XXX xx xxx 27. xxxxxxxxx 1990 x hygienických x xxxxxxxxxxxxx otázkách xxxxxxxx xxxxxxxxx masa x xxxx faunové xxxxx x xxxxxxx xxxxxx xxxx xx xxx;
x) xxxxxxxx xxxxxxx xxxx kontejnery x xxxxxxxx xxxxxxxx xxxx xxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxxxx ve xxxxxxxx 71/118/XXX.
X ……………………………………………… xxx …………………………………………………
………………………………………………………………………………………………………….
&xxxx;&xxxx;&xxxx;&xxxx;&xxxx;&xxxx;&xxxx;&xxxx;&xxxx;&xxxx;&xxxx;&xxxx;&xxxx;&xxxx;&xxxx;&xxxx;&xxxx;&xxxx;&xxxx;&xxxx;&xxxx; &xxxx;&xxxx;&xxxx;&xxxx;&xxxx;&xxxx;&xxxx;&xxxx;&xxxx;&xxxx;&xxxx;&xxxx;(xxxxx x podpis xxxxxxxx xxxxxxxxxxxxx xxxxxx)
(1) Xxxxxxxx xxxxxxxx xxxxx se xxxxxx, v xxxxxxx xx xxxxxxxx xxxxxxxx x xxxx XX xxxxxx xxxxxxxxx, všechny xxxxx xxxxxx xxxxxxx xxxxxx x xxxxxx xxxxxxxx, x xx xxxxxx xxxxx: xxxx xxxxxxxx, krocanů x xxxx, xxxxxxxx, xxxxxx, xxxx, křepelek, xxxxxx, xxxxxxx a xxxxxxxx, xxxxx xxxxxx xxxxxxxxx xxxxxx konzervačním procesům; xxxxxxxx x xxxxxxx xxxx xx xxxx xxxxxxxx rovněž xx xxxxxxx maso.
(2) Nepovinné.
(3) X xxxxxxx xxxxxxxxxxxx xxxxxx x kamionů xxxxxx registrační značku, x případě xxxxxxx xxxxx letu x x xxxxxxx lodí xxxxx a xxxxxxxx xxxxx xxxxxxxxxx.
PŘÍLOHA XXX
XXXXX UVEDENÉ XX XXXXXXX XXXXXXX XXXXXXXX
Xxxxxxxxx xxxxxxx: xxxxxxxxx/xxxxxxx xxxxxxxx (1)
Adresa xxxxxx: ……………………………………………………………………………………………………………..
……………………………………………………………………………………………………………………………….
……………………………………………………………………………………………………………………………....
………………………………………………………………................................................................................................
(1) Xxxxxxxx xx xxxxxxxx.