Směrnice Rady 92/116/EHS
ze xxx 17. xxxxxxxx 1992,
xxxxxx xx mění x xxxxxxxxxxx xxxxxxxx 71/118/XXX x xxxxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxx x xxxxxxxx xxxxxxxx masem
RADA XXXXXXXXXX XXXXXXXXXXXX,
x xxxxxxx xx Xxxxxxx x xxxxxxxx Evropského xxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxx, x xxxxxxx xx xxxxxx 43 xxxxxxx xxxxxxx,
x ohledem xx xxxxx Xxxxxx [1],
x xxxxxxx na xxxxxxxxxx Xxxxxxxxxx xxxxxxxxxx [2],
x xxxxxxx xx xxxxxxxxxx Hospodářského a xxxxxxxxxx výboru [3],
xxxxxxxx x tomu, že xxxxxxx xxxx xx xxxxxxxx do xxxxxxx xxxxxxxx x xxxxxxx XX Xxxxxxx; xx xxxxxxxx x obchod x xxxxxxxx xxxxx xxxxxxxxxxx významný zdroj xxxxxx xxx xxxxxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxx x xxxxxxxxxxx;
xxxxxxxx k xxxx, xx x zajištění xxxxxxxxxxxx rozvoje tohoto xxxxxxx x xx xxxxxxx xxxx xxxxxxxxxxxx xxxx xxx na xxxxxx Společenství stanoveny xxxxxxxxxx předpisy týkající xx xxxxxxxx x xxxxxxx na trh;
vzhledem x xxxx, že xxxxxxxx 71/118/EHS [4] xxxxxxxxx veterinární předpisy, xxxxx xxxx být xxxxxxxxxx xxx obchodu xxxxxxxx xxxxx;
xxxxxxxx x xxxx, že Xxxxxxxxxxxx xxxx x období xx 31. xxxxxxxx 1992 xxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxx x postupnému xxxxxxxx vnitřního xxxx xxxxxxxxx xxxxxx xxx xxxxxxxxx xxxxxx;
xxxxxxxx k xxxx, xx xxxxxxxx 89/662/XXX [5] xxxxxxxxx xxxxxxxx x kontrolách, xxxxx xxxx xxx xxxxxxxxxxx s xxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxx trhu, x zejména xxxxxxxxxx xxxxxxxxxxx kontroly xx xxxxxxxxx členských xxxxx; xx pokud xx xxxx xxxxxxx, musí xxxx pravidla xxxxxx xxx xxxxxxx drůbeží xxxx;
xxxxxxxx x xxxx, xx x xxxxxxxx xxxxxx xxxx xx xxxxxxxx xxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxx xx xxxxxxxx 71/118/XXX xx xxxxxx xxxxxx uvedení do xxxxxxx s xxxxx xxxxxxxxx xx xxxxxx Xxxxxxxxxxxx;
xxxxxxxx x tomu, xx prvotní xxxxxxxxxxx xx xxxxxx x xxxxx směrnicí xx xxxx xxxx producenti x příslušný xxxxx xx xxx být xxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxx xxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxx;
xxxxxxxx k xxxx, xx xxxxxxxxx xxxx xxxxxx xxxx být xxxxxxx xxxxxxxxxxxxx hygienických xxxxxxxxx na produkci, xxxxxxxxxx a přepravu xxxxxxxxx masa;
vzhledem k xxxx, že xx xxx být xxxxxxxx xxxxxxx některé xxxx xxxxxxx prodeje z xxxxx působnosti xxxx xxxxxxxx;
xxxxxxxx x xxxx, xx xxxx směrnice xx xx xxxxxx xxxxxxxxx xx xxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxx přímo xxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxx;
xxxxxxxx k xxxx, že xx xxxxx, xx xxxxxxx xxxxxxxx xxxxx xxxx 1. lednem 1992 xxxxxxx x xxxxxxxx xxxxxxxxxx okolností schopna xxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxx xxxxxxxx;
xxxxxxxx x xxxx, že xx xxx xxx xxxxxxx systém xxxxxxxxxxx xxx xxxxxxxx, xxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxxx požadavkům xxxxxxxxxx xxxxx xxxxxxxx, xxxxx x xxxxxxxxxx xxxxxxxx Společenství, aby xxxx zajištěno, xx xxxxxxxx xxx xxxxxx xxxxxxxxxxx xx xxxxxxxx;
xxxxxxxx x xxxx, že xxxxxxxx s xxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxx xx xxxx být schvalována xx xxxxxxx xxxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxxx x infrastrukturálních xxxxxxxx, xxxxx vyhovují xxxxxxxxx xxx xxxxxxx xxxxxxxxxx x xxxx xxxxxxxx;
xxxxxxxx x xxxx, xx xxxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxx je xxxxxxxxxxxxx xxxxxxxx uspokojujícím xxxxxxxxx xxxxxx xxxxx xxxxxx, xx zásilka xxxxxxxx xxxxxxxxxxx této směrnice; xx osvědčení x xxxxxxxxx nezávadnosti by xxxx zůstat xxxxxxxxx xx účelem ověření xxxxx určení xxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxx, kde xx x veterinárních xxxxxxxx zachováváno;
vzhledem x xxxx, že produkty xxxxxxx na trh Xxxxxxxxxxxx a xxxxxxxxxxx xx xxxxxxx xxxx xxxx poskytovat stejný xxxxxx xxxxxxx, pokud xxx o xxxxxx xxxxxx; xx xx xxxxx xxxx xxx xx xxxxxx x xxxxx produktům xxxxxxxxxx xxxxxx rovnocenné zárukám, xxxxx skýtají produkty xxxxxxxxxxx xx Xxxxxxxxxxxx x xx by xxxx xxxxxxxx zásadám x xxxxxxxxx kontrol xxxxxxxxx xx směrnici Xxxx 90/675/XXX ze xxx 10. xxxxxxxx 1990, xxxxxx xx xxxxxxx zásady xxxxxxxxxx xxxxxxxxxxx kontroly xxxxxxxx xxxxxxxxxx xx Xxxxxxxxxxxx xx třetích xxxx [6];
xxxxxxxx x xxxx, xx xx xxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxx lhůtu xxx xxxxxxxxx systému xxxxxxxx Společenství x xxxxxxxxx, xx třetí xxxx xxxxx xxxxx xxxxxx xxxxxxxxx x xxxx xxxxxxxx, měly xx vnitrostátní xxxxxxxx xxxxxx zemí pro xxxxxxxx zůstat xx xxxxxxxxxx xxxx xxxxxxxxx;
xxxxxxxx x tomu, xx Xxxxxx xx xxxx xxx xxxxxxxx úkolem xxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxx x xxxxxxxxx této xxxxxxxx; že by xx xxxxx účelem xxxx xxx stanoveny xxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxx x xxxxxxx spolupráci xxxx Xxxxxx a xxxxxxxxx xxxxx x xxxxx Xxxxxxx veterinárního xxxxxx;
xxxxxxxx x xxxx, xx x důsledku xxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxx xxxxxx Xxxxx republiky xxxxxxxxxxxxx x xxxx zeměpisné xxxxxx, by měly xxx tomuto xxxxxxxxx xxxxx xxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxx; xx x xxxxx xxxxxx xx xxxx xxx xxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxx x dosažení xxxxxxx s xxxxxxxxx xxxx xxxxxxxx;
xxxxxxxx k xxxx, xx přijetím xxxxxxxxxx xxxxxxxx xxx xxxxxxxx zahrnuté touto xxxxxxxx není xxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxx xxx xxxxxxx x bezpečnost xxxxxxxx, ohledně xxxxxxx xxxxxxxxxx Komise návrh xx xxxxxxxx xxxxxxxx;
xxxxxxxx x xxxx, xx xxxxxx xxx xxxxxxxxx xxxx směrnice xx xxxxxxxxxxxxxx xxxxx nesmí xxx xxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxxxxxx xxxxxxx na xxxxxxxxx xx xxx 1. xxxxx 1993;
xxxxxxxx x xxxx, xx xx xxxxxx jasnosti xx xxxx xxx xxxxxxxx 71/118/EHS xxxxxxxxxxxxx,
XXXXXXX XXXX XXXXXXXX:
Xxxxxx 1
Xxxxx, xxxxxx x přílohy xxxxxxxx 71/118/XXX xx xxxxxxxxx xxxxxx x xxxxxxx X této směrnice.
Xxxxxx 2
1. V xx. 3 odst. X směrnice Xxxx 77/99/XXX xx dne 21. prosince 1976 x xxxxxxxxxxxx otázkách xxxxxxx xxxxxxx xxxxxxx xxxxxx Xxxxxxxxxxxx [7] xx xxx 2 xxxx xxxxx:
x) xxxxx xxxxxxxxxxx xx xxxxxxxxx xxxxx:
"2. xxxx připraveny x xxxxxxxxx masa, xxx xx definováno x čl. 2 xxxx x) xxx xxxxxxxxx, xx xxxx xxxxxxxx ze třetí xxxx xxxx xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxx XXX xxxxxxxx 71/118/EHS x xxxx být xxxxxxxxxxxx v xxxxxxx xx xxxxxxxx 90/675/XXX;"
x) x úvodní xxxxx xxxxxxx pododstavce xx xx odkaz na xxxxxxxx 64/433/XXX xxxxxxxx xxxx:
"xxxxxxxx IX čl. 4 odst. 1 xxxx. x) třetí xxxxxxxxxxx přílohy I xxxxxxxx 71/118/EHS x xxxxxx veškeré xxxx xxxxxxxxxx xx nevhodné x lidské spotřebě xxxxx xxxxxxxx Společenství".
2. Xxxxxxxx Xxxxxx 80/879/EHS xx xxx 3. xxxx 1980 x xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxxxx xxxxxxxxx drůbežího masa xx velkých dalších xxxxxxxx [8] xx xxxxxxx.
3. V xx. 3 xxxx. 4 xxxx x) xxxxxxxx Xxxx 92/45/XXX ze xxx 16. xxxxxx 1992 x xxxxxxxxxxxx x xxxxxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxx volně xxxxxx xxxxx x xxxxxxx xxxx xxxxx xxxxxx xxxxx xx xxx [9] xx druhý xxxxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxx:
"Xxxxxxxxxx xxxx 68 kapitoly XXX xxxxxxxx 71/118/EHS x xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxxxx čerstvého xxxxxxxxx xxxx ve xxxxxxx xxxxxxx baleních xx xxxxxxx xxxxxxxxx xx xxxx malé xxxxx xxxxxx xxxxx;".
4. Směrnice 91/494/XXX ze dne 26. června 1991 x xxxxxxxxxxxxx podmínkách xxx xxxxxx s xxxxxxxx drůbežím masem xxxxxx Xxxxxxxxxxxx a xxxx dovoz xx xxxxxxx xxxx [10] xx mění takto:
a) x xx. 3 xxxx. A xx xxx 6 xxxxxxxxx xxxxx:
"6. xx, xxxxx xx xxxxxx xxx xxxxxxx xxxx nebo xxxxxx xxxxxxxxx xxxxx xxxxxx jako xxxxxx Xxxxxxxxxxxx choroby nebo x xxxxxxxxx xxxxx xx tranzitu xxxx xxxxx zemi, xxxxxxxxxxx xxxxxxxxxx x xxxxxxxxx xxxxxxxxxxxx xxxxxxxx v xxxxxxx;"
x) xxxxxxx xx xxxxxxxxx xxxxxxxx X xxxx xxxxxxxx.
5. V xxxxxx 2 xxxx 3 druhém xxxxxxxx xxxxxxxx Xxxx 91/495/XXX xx xxx 27. xxxxxxxxx 1990 o xxxxxxxxxxxx a xxxxxxxxxxxxx xxxxxxxx produkce králičího xxxx x xxxx xxxxxxx zvěře x xxxxxxx xxxxxx xxxx xx xxx [11], xx xxxxx "v xxxxxx 1 xxxxxxxx 71/118/XXX" nahrazují xxxxx "x xxxxxx 2 xxxxxxxx 71/118/XXX".
Xxxxxx 3
1. Xxxxxxx xxxxx xxxxxx x xxxxxxxx xxxxxx x xxxxxxx xxxxxxxx nezbytné xxx dosažení souladu x touto xxxxxxxx xxxxxxxxxx do xxx 1. ledna 1994, xxxxx xxxxxxx, xxx xx zařízení xxxxxxxxx:
- x odlehlých xxxxxxxxx x souladu x xxxxxxx 17 směrnice 90/675/XXX [12] xxxxxx – xxxxx xx xxxx Xxxxxxxxxxx království – Xxxxxxxxxx ostrovů x x xxxxxxx 13 směrnice 91/496/XXX [13], x
- v xxxxxx spolkových zemích Xxxxxxxx xxxxxxxxx Xxxxxxx xxxxxxxxxx do xxxxxxxxxxxxxxxxxxxx xxxxx, u xxxxxxx xxxx xxxxxxxxx xxxxxxx x touto směrnicí xxxxxxxxxx do 1. xxxxx 1995; produkty x xxxxxx xxxxxxxx xxxx xxx xxxxxxx xx xxx v xxxxxxxxx oblastech.
Neprodleně x xxxx uvědomí Xxxxxx.
Xxxx xxxxxxxx přijatá xxxxxxxxx xxxxx xxxx xxxxxxxxx xxxxx xx xxxx xxxxxxxx xxxx xxxx xxx xxxxxx xxxxx xxxxxx xxx xxxxxx xxxxxxx vyhlášení. Způsob xxxxxx xx stanoví xxxxxxx xxxxx.
2. Členské xxxxx sdělí Komisi xxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxxx xxxxxxxx, které xxxxxxx x xxxxxxx xxxxxxxxxx xxxx směrnice.
3. Xxxxxxxxxxx, xx xxxxx xxx xxxxxxxxx xxxx xxxxxxxx xx xxxxxxxxx xx 1. xxxxx 1994, xxxx xxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxx xxxxxxx xx hranicích, stanovené xx směrnici 89/662/XXX.
Článek 4
Xxxx xxxxxxxx xx xxxxxx členským xxxxxx.
X Xxxxxxx xxx 17. xxxxxxxx 1992.
Xx Xxxx
xxxxxxxx
X. Xxxxxx
[1] Xx. věst. X 36, 14.2.1992, x. 9; Xx. xxxx. C 84, 2.4.1990, s. 71; Xx. xxxx. C 276, 23.10.1991, x. 10 x Xx. xxxx. X 262, 14.10.1981, s. 3.
[2] Xx. xxxx. X 183, 15.7.1991, x. 56; x Xx. xxxx. X 129, 20.5.1991, s. 166.
[3] Xx. xxxx. X 332, 31.12.1990, x. 56.
[4] Xx. věst. X 55, 8.3.1971, x. 23. Xxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxx 90/654/XXX (Úř. věst. X 353, 17.12.1990, x. 48).
[5] Úř. xxxx. X 395, 30.12.1989, x. 13. Xxxxxxxx xx znění směrnice 91/496/XXX (Xx. věst. X 286, 24.9.1991, x. 56).
[6] Úř. xxxx. X 373, 31.12.1990, x. 1. Xxxxxxxx xx znění směrnice 91/496/XXX (Xx. xxxx. X 268, 24.9.1991, x. 56).
[7] Xx. věst. X 26, 31.1.1977, x. 85. Směrnice xxxxxxxxxxxxx xxxxxxxx 92/5/XXX (Xx. xxxx. X 57, 2.3.1992, x. 1) x xxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxx 92/45/XXX (Xx. xxxx. L 268, 14.9.1992, x. 35).
[8] Úř. xxxx. X 251, 24.9.1980, x. 10. Směrnice xx znění xxxxxxxxxx 92/189/XXX (Úř. věst. X 87, 2.4.1992, x. 25).
[9] Xx. věst. X 268, 14.9.1992, x. 35.
[10] Xx. xxxx. X 268, 24.9.1991, x. 35.
[11] Úř. věst. X 268, 24.9.1991, x. 41.
[12] Xxxxxxxx Rady xx dne 10. xxxxxxxx 1990, xxxxxx xx stanoví xxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxxxxx kontroly xxxxxxxx dovážených xx Xxxxxxxxxxxx ze xxxxxxx xxxx (Xx. věst. x. 373, 31.12.1990, x. 1). Xxxxxxxx xx xxxxx xxxxxxxx 91/496/XXX (Xx. xxxx. X 268, 24.9.1991, x. 56).
[13] Směrnice Xxxx xx dne 15. xxxxxxxx 1991, kterou xx stanoví xxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxx xxxxxxxxxx xx xxxxxxxxxxxx ze xxxxxxx xxxx x kterou xx mění xxxxxxxx 89/662/XXX, 90/425/XXX x 90/675/XXX (Xx. xxxx. X 268, 24.9.1991, x. 56). Směrnice xx xxxxx směrnice 91/628/XXX (Úř. xxxx. X 340, 11.12.1991, x. 17).
PŘÍLOHA X
"
„XXXXXXX
"
PŘÍLOHA X
Xxxxxxxx Xxxx 71/118/XXX o xxxxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxx čerstvého xxxxxxxxx masa x xxxx xxxxxxx xx xxx
XXXXXXXX X
Xxxxxx xxxxxxxxxx
Xxxxxx 1
Xxxx xxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxx pro xxxxxxxx x xxxxxxx xx xxx xxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxx.
Xxxx xxxxxxxx xx neuplatňuje xx xxxxxxxxx x skladování xxxxxxxxx drůbežího masa x xxxxxxxxxxxxx xxxx xxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxx k xxxxxxxxx místům, xxxxxxxx xxxxxxxxx x xxxxxxxxxx xx provozováno výhradně xx xxxxxx přímých xxxxxxx xxxxxxxxxxxx; takové xxxxxxx stále podléhají xxxxxxxxxxx kontrolám stanoveným xxxxxxxxxxxxxx předpisy xxx xxxxxxxxxx.
Xxxxxx 2
Pro xxxxx xxxx xxxxxxxx xxxxx xxxxxxxx stanovené x xx. 2 xxxx. x) xx x) x x) xx x) xxxxxxxx 77/99/XXX [1].
Xxxxx toho xxxxx xxxx xxxxxxxx:
1. "xxxxxxxx xxxxx" xx xxxxxxxx xxxxxxx k lidské xxxxxxxx xxxxxx xxxxx xxxxxx xxxxxxx xxxxxx xxxxx: kura xxxxxxxx, xxxxxxx x xxxx, xxxxxxxx, xxxxxx a xxx;
2. "čerstvým drůbežím xxxxx" xx rozumí xxxxxxx xxxx xxxxxxx xxxxxx xxxx balené x xxxxxxxx xxxxxxxxx, xxxxx nebylo podrobeno xxxxxxx xxxxxxxxxxxxx xxxxxxx xxxxx xxxxxxxx xxxx xxxxxxxx;
3. "xxxxxxx upraveným xxxxx" xx rozumí xxxx xxxx xxxx xxxxxxx uvedené v xxxx 1, po xxxxxxxx, xxxxxxxx a xxxxxxxxx; avšak xxxxxxxxxx xxxxx, jater, xxxx, xxxxxxx, xxxxxx x xxxxxx, xxxxxxxx nohou x hleznového xxxxxx x xxxxxxxxxx hlavy, xxxxx xxxx xxxxxxxxxx xxxx xxxxxxx;
4. "částmi xxxxxxx upraveného xxxx" xx xxxxxxxx části xxxx xxxxxxxxxxx x xxxx 3;
5. "xxxxx"xx xxxxxx xxxxxxx xxxxxxx xxxx xxxx, xxx xxxx xxxxxxx xxxxxxxxxx xxxx xxxxxxxxxxx x xxxx 3, x xxxx je přirozeně xxxxxxx x xxxxx, xxxxx x hlava x nohy, xxxx-xx xxxxxxxx xxxxxxxx xx xxxx;
6. "xxxxxxxxxxx" xx xxxxxx droby x xxxxxxxx, xxxxxxxx x xxxxxxxxx dutin x xxxx, je-li to xxxxxx, xxxxxxxxxx, jícen x vole;
7. "úředním xxxxxxxxxxxx xxxxxxx" xx xxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxx xxxxx;
8. "pomocným veterinárním xxxxxxxxxxx" xx xxxxxx xxxxx xxxxxx jmenovaná xxxxxxxxxx orgánem xxxxx xx. 8 xxxx. 2 xx pomoci xxxxxxxx xxxxxxxxxxxxx xxxxxx;
9. "xxxxxxxxxxx xxxxxxxxxx před xxxxxxxx" se xxxxxx xxxxxxxxx živé drůbeže xxxxxxxxx x souladu x kapitolou XX xxxxxxx X;
10. "xxxxxxxxxxx xxxxxxxxxx po xxxxxxx" xx rozumí prohlídka xxxxxxxx xxxxxxx xx xxxxxxx, v xxxxxxx, xxxxxxxxx v xxxxxxx x xxxxxxxxx XXXX xxxxxxx X;
11. "xxxxxxxxxx xxxxxxxxxx" se xxxxxxxx xxxxxxxx motorová xxxxxxx, xxxxxxxxxx xxxxxxx x xxxxxxx x xxxxxxxxx xxxxxxxx xxxx xxxx xxxxxxxxxx xxx xxxxxxxx xx zemi, xxxx x vzduchem;
12. "xxxxxxxxx" xx xxxxxx schválené xxxxx, xxxxxxxxx xxxxxxxx, xxxxxxxxx xxxxxxxxxxxx xxxxx, xxxxxxxxx přebalovací xxxxxxxxx xxxx xxxxx sdružující xxxxxxx takových zařízení.
KAPITOLA XX
Xxxxxxxx xxx produkci Xxxxxxxxxxxx
Xxxxxx 3
I. 1. Xxxxxxx xxxxxxx xxxx xxxx vyhovovat xxxxx xxxxxxxxx:
X. Jatečně upravená xxxx x xxxxx xxxx:
x) xxxxxxxx xx xxxxxx xxxxxxxxxxxxx xxxx xxxxxxxx x souladu x xxxxxxxxx VI xxxxxxx X x xxx xxxxxx za xxxxxx x xxxxxxx x k uvedení xx xxx s xxxxxxxx masem;
b) být xxxxxxx ze xxxxxxxxxxx xxxxx s výhradou xxxxxxx xxxxxxxx x xxxxxxx s xx. 6 odst. 2 x xxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxx v xxxxxxx x článkem 8;
x) xxx zpracovány za xxxxxxxxxxxx hygienických podmínek x xxxxxxx x xxxxxxxxx XXX xxxxxxx X;
x) být xxxxxxxxxxx xx porážce x xxxxxxx s xxxxxxxxx XXXX přílohy X x nebýt xxxxxxxx xxxxxxxxxx x xxxxxx xxxxxxxx x xxxxxxx x xxxxxxxxx XX xxxxxxx I;
e) xxx xxxxxxxx označením xxxxxxxxx xxxxxxxxxxxx vyhovujícím xxxxxxxxxx xxxxxxxx XXX xxxxxxx X x xxx, xx xxxxxx označení xxxx třeba x xxxxxxx xxxxxxxxxx xxx, xxxxx mají xxx xxxxxxxxx x tomtéž xxxxxxxx;
x) x nimi xxx, xx veterinární xxxxxxxxx xx porážce, xxxxxxxxx x xxxxxxx x xxxxx 46 xxxxxxxx XXX přílohy X x musí xxx xxxxxxxxxx v xxxxxxx x xxxxxxxxx XXXX xxxxxxx I xx xxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxx xxxxxxxx;
x) xxx xxxxxx xxxxxxx do dalšího xxxxxx x souladu x xxxxxxxxx XIV xxxxxxx X; xx-xx xxxxxxx ochranné xxxxxx, xxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxx.
Xx-xx xxxxx, xxxx být přijato xxxxxxxxxx x xxxxxxxx xxxxxxxxxx této xxxxxxxx xxxxxxxx xxxxx xxxxxx 21 s xxxxxxxxxxxx xxxxxxx x xxxxxx xxxxxx obchodní úpravy xx xxxxxxxxxxx, xx xxxxxx xxxxx vyhovují xxxxxxxxxxx xxxxxxxxx;
x) xxx xxxxxxxxxxxx x xxxxxxx x xxxxxxxxx XX xxxxxxx X;
x) x xxx být xxxxx xxxxxxxx xxxxxxxx:
- xxx xxxxxxxx doklad, xxxxx xxxx:
- xxxxxx, xxxxx xxxxxxxxxxx stanovených x xxxx 66 kapitoly XXX xxxxxxx X, xxxxxx xxxxx, xxxxx xxxxx mohou xxxxxxxxx xxxxxx xxx xxxxx xxxxx zařízení xxxxxx, xxxxx i úředního xxxxxxxxxxxxx lékaře xxxxxxxxxxx xx xxxxxxxxx veterinární xxxxxxxx v den, xxx xxxx xxxx xxxxxxxxxxxxx,
- xxxxxxxx uchovat xxxxxxx xxxxx rok, xxx xxx xxxx xxxxx, xx xxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxx, předložit,
- xxxx xxxxxxxxx x xxxxxxxxx xxxxxxxxxxxx, xxxxxxx x xxxxxxx VI x xxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxx masa xxxxxxxxx x článku 2 x jatek xxxxxxxxxxxxx xx x xxxxxxx xxxx xxxxx xxxxxxxxx x veterinárních xxxxxx, xxxx x xxxxxxx xxxxxxxxx drůbežího xxxx xxxxxxxx k xxxxxxxx xx xxxxxx xxxxxxxxx xxxxx xx xxxxxxxx xxxx xxxxx zemi x xxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxx.
Xxxxxxxx xxx xxxxxxx xxxxxx tiskopisu, a xxxxxxx xxxxxxxx týkající xx umístění xxxxxxxx xxxxx a xxx xxxxx xxxxxxx nebo xxxx xxxxxxx x xxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxx orgánů, xx stanoví xxxxxxxx xxxxx xxxxxx 21.
B. 1. Části xxxxxxx xxxxxxxxxx těl xxxx xxxxxxxxx xxxx musí:
a) xxx xxxxxxxxxxxx x/xxxx xxxxxxxxx, xx xxxxxxxxxxx xxxxxxxxxx x zkontrolováno x souladu x xxxxxxx 6;
b) být xxxxxxxxxxxx a xxxxxxx x souladu x xxxxxxxxx xxxxxxxx XXX xxxxxxx X a xxxxxxxx:
- ze zvířat xxxxxxxxxx xx Xxxxxxxxxxxx x vyhovujících xxxxxxxxxx xxxxxxxxxx x xxxxxxx x) tohoto xxxxxx,
- x xxxxxxx xxxxxxxxxx xxx drůbeže dovezené xx třetích xxxx x souladu s xxxxxxxxx III xxxxxxx X, xxxx A xxxxxxxxx kontrolám stanoveným xx xxxxxxxx 90/675/XXX [2];
x) xxx zkontrolováno xxxxx xxxxxxxxxx čl. 8 písm. i), x) x ii);
d) xxxxxxxxx xxxxxxxxxx bodu X písm. x), x) a x) xxxxxx xxxxxx;
x) xxx xxxxxxxx x xxxxxx x xxxxxx balení xxxx xxxxxxxx x xxxxxxx x xxxxx X xxxx. e) x x) xxxxxx xxxxxx xx xxxxx, xxxx x xxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxx xx xxxxx xxxxxx schválených xxxxxxxxxx xxxxxxx;
x) bylo xxxxxxxxxx xx uspokojivých xxxxxxxxxxxx xxxxxxxx x xxxxxxx x xxxxxxxxx XXXX xxxxxxx X.
2. Xxxxxxxxxx-xx xxxxxxxx jiné xxxxxxx xxxx než xxxxxxx, xxxx xxxxxx xxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxx 64/433/XXX [3], 91/495/XXX [4] x 92/45/XXX [5].
X. Xxxxxxx maso, xxxxx xxxx xxxxxxxxxx x xxxxxxx s xxxxx xxxxxxxx v xxxxxxxxxxxxx xxxxxx xxxxxxxxxx členským xxxxxx a xxxxxx xxxxxx xxxx xxxxxxxxxxxx xxxxx xxx x xxxxxxxxxxx xx xxxxxxxxxxx, xxxx splňovat xxxxxxxxx xxxx X xxxx. x), x), x) x x) a xxxx B xxxxxx xxxxxx xxxx xx xxxx být čerstvé xxxxxxx maso xxxxxxxx xx xxxxxxx xxxx x xxxxxxx x xxxxxxxxx XXX x xxxx být xxxxxxxxxxxxx x xxxxxxx xx xxxxxxxx 90/675/XXX.
XX. Členské xxxxx xx mohou xxxxxxxx od xxxxxxxxx xxxx X, jestliže xxxxxxxxx x roční xxxxxxxx xxxxx xxx 10000 kusů xxxxxxx xxxxx xxxxxxxxx x xxxx 1 xxxxxxx xxxxxxxx xxxxxx 2 xxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxx xxxx pocházející x xxxxxx hospodářství x xxxxxx xxxxxxxxxx:
- xxx xxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxxxx x hospodářství nebo xx týdenních trzích x xxxxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxx hospodářství,
- xxxx xxxxxxxxxxxxxxx se zřetelem x přímému prodeji xxxxxxxxx xxxxxxxxxxxx xx xxxxxxxxxxx, xx xxxxxx xxxxxxxxxxxxxx vykonávají xxxx xxxxxxx x xxxxxx xxxxx xxxx xxxxxxxxx, xxxx x xxxxxxxxx xxxxx.
Xxxxxxx státy mohou xxxxx xxxxxx, x xxxxx se xxxx xxxxxxx transakce, xxxxxxxx xx xxxx X, xxxx xxxxx x xxxxx těl.
Tato xxxxxxxx xx xxxxxxxxxx xx xxxxxxxx xxxxxx, xxxxxxxxx xxxxxx, xxxx x xxxxxxx maloobchodníků, xxxxxx xx tržišti.
Výše xxxxxxx xxxxxxxxx nadále xxxxxxxxx xxxxxxxxx zdravotní xxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxx xx xxxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxx.
XXX. Xxxx xxxx xxxxxxx veterinární xxxxxxxxx Xxxxxxxxxxxx, xxxxxxxxxx se xxxxx xxxx xxxxxxxx 1 na:
a) čerstvé xxxxxxx xxxx xxxxxx xxx jiné xxxxx xxx x xxxxxx xxxxxxxx;
x) čerstvé drůbeží xxxx xxxxxx xx xxxxxxx, xxx zvláštní xxxxxx xxxx rozbor xx xxxxxxxxxxx, že xxxxxx xxxxxxxx xxxxxx xxxxxxxx, xx xxxx xx nepoužije x xxxxxx xxxxxxxx x xx xxxx xx xxxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxx xxxx rozboru, x xxxxxxxx xxxx xxxxxxxxx xxx xxxxxx, zničeno;
c) xxxxxxx drůbeží xxxx xxxxxx xxxxxxx jako xxxxxxx xxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxx.
Xxxxxx 4
1. Xxxxxxx xxxxx xxxxxxx, aby čerstvé xxxxxxx xxxx, xxxxx xxxxxxxxx xx. 3 xxxx. I xxxx X) x xxxx xxxx xxxxxxx xxxxxxxx Xxxxxxxxxxxx x vyšetřování xxxxxx x xxxxxxxxx xxxx xx xxxxxxxxxx xxxxxxx, xxxxxxxxx:
x) xxxxxx xx rezidua, xxxxxxxx xxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxx xx xx základě xxxxxxxx veterinárních prohlídek xxxx xxxxxxxx xxxx xxxxxx informací, xxxxxxxxx xx xxxxxx přítomnost,
b) xxxxxx xxxxxx xxxxxxxxxxx x příloze XX xxxx xxxx. X xxxxxxxx 92/117/XXX [6].
Testy xxxxxxxxx x xxxx x) xxxx být xxxxxxxxx xx xxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxx x jejich xxxxxxxx, xxxxxxxxxx xxxxxx pozastavení, xxxxx i xxxxxxxx xxxxxx xxxxx xxxxxxxxxx xx drůbeží xxxx, xxxxx xxxx při xxxxxxxx xxxxxxxxx drůbežího xxxx xxxxxxxx xxxxxx xxxxxxxxxx nebo xxxxxxxx.
Xxxxxxxxx xxxxxxx x předcházejícím xxxxxxxxxxx se musí xxxxxxxx x xxxxxxx x xxxxxxxxx metodami, xxxxx xxxx xxxxxxx xxxxxx, xxxxxxx x xxxx, xxxxx xxxx xxxxxxxxx xx xxxxxx Xxxxxxxxxxxx xxxx xx xxxxxxxxxxx xxxxxx.
Xxxx xxx xxxxx xxxxxxxxxx výsledky xxxxxxx xx použití xxxxxxxxxxxx metod xxxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxx xxxxxxxx 3.
Xxxx-xx xxxxxxxx pozitivní, xxxxxx xxxxxx veterinární xxxxx vhodná xxxxxxxx x xxxxxxx xx xxxxxxx xxxxxxxxx, a xxxxxxx:
- zesílí kontroly xxxxxxx xxxxxxx nebo xxxxxxxxx xxxxxxxx xxxx xxxxxxxxx xx xxxxxxxxxxxxx xxxxxxxx podmínek, xxxxx xxxxx může xxxxxxxxxxxx xxxxxx nebezpečí,
- xxxxxx xxxxxxxx na xxxxxxx xxxxx v xxxxxxxxxxxxxx xxxxxx, x pokud xx problém znovu xxxxxx, xxxxxx xxxx xxxxxxxxxxxx xxxxxx xxxxxx xxxxxxxx,
- v xxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxx xxxxxx xxxxxxxx týkající xx xxxxxxx xxxxxxxx.
2. Tolerance xxxxx xxxxxxxxx v xxxxxxxx 1, xxxxx xxxxx, x xxxxx xx xxxxxxx směrnice 86/366/XXX [7], se xxxx xxxxxxxx xxxxx xxxxxxxx (EHS) x. 2377/90 [8].
3. Xxxxxxxxxx xxxxxx xx xxxxxxx xxxxxxxx podle článku 21.
Xxxxxxx xxxxxxxx může xxx xxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxx x xx xxxx xxxxx, xxx xxxxx xxxx xxxxxxx v odstavci 1.
4. Xx xxxx xxxxxx x xxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxxx k xxxxxx xxxxxx zůstávají x platnosti xxxxxxxxxxxx xxxxxxxx x výhradou xxxxxxxx ustanovení Xxxxxxx.
Xxxxxx 5
1. Xxxx xxxx xxxxxxx xxxxxxxx 91/494/XXX [9], 81/602/XXX [10] x 88/146/EHS [11] x omezení xxxxxxxx xxxxxxxx 92/117/XXX, xxxxx xxx drůbeží xxxx xxxxxxx xx trh xx účelem xxxxxx xxxxxxxx, xxxxxxxx:
x) xxxxxxx x xxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxx ve xxxxxxxx 91/494/XXX;
x) xxxxxxxx xxxxx xxxxxxx x xxxxxxxxxx přesahujících xxxxxxxxxx xxxxxxx, xxxxx xx xxx stanovena x xxxxxxx x xx. 4 xxxx. 2, xxxx xxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxxx, přípravky na xxxxxxxxxxx xxxx nebo xxxxxxxxxxx, pokud tyto xxxxxxxxxxx xxxxxx xxxxxxxx xxxxx xxxxxxxx xxxxxxxx Xxxxxxxxxxxx, x tím, xx xxxxx používané xxxxxxxxx x zadržování xxxx xxxx xxxxxxxx, xxxxx i jakékoliv xxxxxxxx drůbežího xxxx xxxxxxxxx xx podobných xxxxxxxxxxxxxxx podmínek, xxxxx xxxxx může představovat xxxxxx nebezpečí;
c) xxxxxxx xx xxxxxx, x xxxxx byla zjištěna xxxxx xx xxxxx xxxxxxxxx na seznamu x xxxx 53 xxxx. x) xxxxxxxx XX xxxxxxx I;
d) xxxx prohlášeno za xxxxxxxx k xxxxxx xxxxxxxx podle xxxx 53 písm. x) x 54 xxxxxxxx XX xxxxxxx I.
2. Xx xxxx xxxxxx x xxxxxxxx xxxxxxxx Xxxxxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxx předpisy xxxxxxxxx xxxxx týkající xx xxxxxxxx drůbežího xxxx ionizujícím x xxxxxxxxxxxxx zářením. Xxxxxxx xxxxxxx x xxxxxxxx, xxxxx podstoupily tento xxx xxxxxxxx, xxxxxxxxx xxxxxxxxxx čl. 5 xxxx. 2 xxxxxxxx 89/662/XXX. Za tímto xxxxxx xxxxx xxxxxxx xxxx xxxxxx, který xxxxxx takové ošetření, xxxxxxx produkty xxxxx xxxxxxxx xxxxxxxx do xxxxxxxxx státu, xxxxx xxxxxx xxxxxxxx xxxxxx xxxxxxxxxx xx jeho xxxxx zakazují a xxxxx x xxxxx Xxxxxxx xxxxxxxxxxxxx výboru x xxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxx xxxxxxxxxx Komisi x xxxxxxx xxxxxxx xxxxx.
Xxxxxx 6
1. Xxxxx xxxxxxx xxxx xxxxxxx xxxxxx xxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxxx, xxx xxxxx xxxx xxxxxxx v xxxxxx 7 x x xxxxx x xxxxxxx xxxx být xxxxxxx xxxxx xxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxx. Xxxxx seznam xxxxx xxxxxxxx členským xxxxxx a Xxxxxx.
Xxxxxxxx xxxxx schválení může xxx uděleno zařízení xxxxxxxxxxxxxxxx nebo xxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxx xx xxxxxxx xxxxxxxxxx xxx xxxxx xx xxxxxxx xxxxxxxxx x čl. 2 písm. x) xxxxxxxx 77/99/XXX.
Xxxxxxxxx orgán xxxxxxxx neschválí, pokud xxxx xxxxxxxxxx, xx xxxxxxxx xxxx xxxxxxxx.
Xxxxxx-xx xx, že xxxxxxx xx xxxxxxxxxxxxx a xxxxxxxx opatření stanovená x druhém xxxxxxxx xxxx 51 kapitoly XXXX xxxxxxx I xx xxxxx xxxx xxxxxxxxxxxx k nápravě xxxxxxx, xxxxxxxxx xxxxxxxxxxxx xxxxx xxxxxxxxx pozastaví.
Jestliže xxxxxxxxxxxx zařízení, majitel xxxx xxxx zástupce xxxxxxxxx xxxxxxxx nedostatky xx xxxxx stanovené xxxxxxxxxx vnitrostátním xxxxxxx, xxxxxx xxxxx orgán xxxxxxxxx.
Xxxxxxx xxxxxxx xxxxx xxx vezmou xxxxx xx závěry xxxxx xxxxxxxx provedené x xxxxxxx x článkem 10. Ostatní xxxxxxx xxxxx x Komise xxxx informovány x xxxxxx xxxxxxxxx.
2. Provozovatel xxxxxxxx, majitel xxxx xxxx zástupce xxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxx hygieny xxxxxxxx xx xxxxxxxx xxxxxxxx x xxxx xxxxxxxx, xxxx jiné xxxxxx xxxxxxxxxxxxxxxxx kontrol.
Do xxxxxxx xxxx xxx xxxxxxxx xxxxxx, xxxxxxxx x xxxxxxx xxxxxxxx xx xxxxx xxxxxxxx xxxxxxxx x, je-li xxxxx, x xxxxxxxx.
Xxxxxxxxxxxx xxxxxxxx, xxxxxxx xxxx xxxx xxxxxxxx xxxx xxx xxxxxxx xxxxxxx, xx xxxxxxxx xxxxxxxxxxx orgánu, xxxxxxxx veterinárního xxxxxx xxxx znalce xxxxxxxxxxxxx xxxxx Xxxxxx povahu, xxxxxxxxx a xxxxxxxx xxxxxxxxxxx kontrol, spolu xx jménem xxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxx, xx-xx xxxxx.
Xxxxxx xxxxxxx, jejich frekvence, xxxxx i xxxxxx xxxxxxxxx xxxxxx x xxxxxx bakteriologického xxxxxxxxxxx xx xxxxxxx xxxxxxxx xxxxx článku 21.
3. Xxxxxxxxxxxx zařízení, xxxxxxx xxxx xxxx xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxx xxx xxxxxxxxx strukturu.
Úřední xxxxxxxxxxx xxxxx příslušný xxx xxxxxxxx xxxx xxx xxxxxxx xx xxxxxxxxx x provádění xxxxxxxxx xxxxxxxx.
4. Xxxxxxxxxxxx bourárny xxxx xxxxxxxxxxxxx střediska, xxxxxxx xxxx xxxx xxxxxxxx xxxx vést xxxxxxx x xxxxxxxx xxxxxxxx mase, xxx xx xx xxxxxxxx xxxxxxx a zařízení xxxxxxx, x xxxxxxxxxxxx xxxxxx přijatého xxxxxxxxx xxxx.
5. Xxxxxxxx x xxxxx nad xxxxxxxxxx xx musí provádět xxx xxxxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxxxxx lékaře, xxxxxxx xxxxx být, x xxxxxxx x xx. 8 xxxx. 2, xxxxxxxxx xxx xxxxx xxxxxxxxxxxx úkolech xxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxxxxx. Xxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxx musí xxx x každé xxxx xxxxx xxxxxxx xx xxxxx xxxxx xxxxxxxx, xxx xxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxx xxxxxxxx.
Xxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxx xxxx pravidelně xxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxxxx x odstavci 2. Xx xxxxxxx xxxx xxxxxxx xxxx xxxxxxxx xxxxx xxxxxxxxxxxxxxx vyšetřování xx všech xxxxxxxx xxxxxxxx xxxx xxxxxxxx.
Xxxxxxxx xxxxxx analýz musí xxx xxxxxxxx xx xxxxxx, xxxxx xxxxxx x xxxxxxxxxx xx xxxxxxxx xxxxxxxxxxxxx xxxxxxxx, xxxxxxxx nebo xxxx xxxxxxxx, xxxxx xxxx xxxxxxx xxxxxxx zjištěných xxxxxxxxxx s xxxxxxx xx xxxxxxxx xxxxxxx.
Xxxxxx 7
X. V souladu x xxxxxxxx XX xxxxx xxxxxxx xxxxx xxxxxxx xxxxxx, xxxxx xxxxxxxxxxxx xxxx xxx 150000 kusů xxxxxxx xx rok, odchylku xx xxxxxxxxxxxxxx xxxx xxxxxxxxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxx X xx xxxxxxxxxxx, xx xxxxxxx xxxx xxxxxxxx:
1. xxxxxxx xxxxxxxx xxxx xxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxxxxx x xxxx xxx být xxxxxxx zvláštní xxxxx xxxxxxxxx xxxxxxx x xxxxxx xxxxxxx jednotkou.
Aby xxxx xxx schválen xxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxx orgánem, xxxx:
x) zařízení xxxxxxxx xxxxxxxx pro xxxxxxxxx xxxxxxxxx x xxxxxxx XX;
x) xxxxxxxxxxxx jatek, xxxxxxx xxxx jeho xxxxxxxxx xxxx záznam x:
- xxxxxxx dostávající xx do xxxxxxxx x o xxxxxxxxx xxxxxxxxxx, xxxxx xxx xxxxxxxxx,
- xxxxxxxxxxx xxxxxxxxxx,
- xxxxxxxxxx těchto xxxxxxx.
Xxxx xxxxxxxxx xxxx xxx xxxxxxx příslušnému orgánu xx xxxx xxxxxx;
x) xxxxx xxxx xxxxxxx xxxxxx veterinární péče xxx xxxxxxx a xxxxx xxxx x xxxxx drůbeže x xxxxxx xx xxxxx xxxxxxxxx x xxxxxxxxx xxxxxxxxxxxx xxxxxxxxx x xxxxxxx XX;
x) xxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxx xxxx xxxxxxx xxxxxxxxxxx pracovník xxxx být xxxxxxxx xxx xxxxxxx, xxx xxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxxx x xxxxxxxxxx XXX x XXXX přílohy X.
X xxxxxxx, že xxxxxx veterinární xxxxx, xxx xxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxx xxx xxx porážce xxxxxxxx, xxxxx xxxx opustit xxxxx, xxxxx xxxxxx xxxxxxxxx prohlídka xx xxxxxxx x xxxxxxx x xx. 8 xxxx. 2, xxxxx x xxx porážky, x xxxxxxxx xxxxxxx, xxx xxx x xxxx, na xxxxx xx xxxxxxxx xxx 49 xxxxxxxx XXXX xxxxxxx I;
e) xxxxxxxxx xxxxx musí sledovat xxxxxxxx xxxxxxx masa xxxxxxxxxxxxxx xx xxxxxxxx x xxxxxxxx xxxxxxxxxxxx xxxxxxx produktů xxxxxxxxxxxx xx xxxxxxxx k xxxxxx xxxxxxxx, jakož x xxxxxx následné xxxxxx x xxxxx.
Xxxxxxx xxxxx sestaví xxxxxx xxxxxxxx, xxxx byla xxxxxxxx xxxx xxxxxxxx, x xxxxxxxx xxxxx xxxxxx x všechny xxxx xxxxxxxx xxxxx Xxxxxx;
x) příslušný xxxxx xxxx zajistit, xxx xxxxxxx maso xx xxxxxxxx xxxxxxxxx v xxxx x) xxxx xxxxxxxxxx xxxxxxx nebo xxxxxx xxxxxxxxxxx k xxxxxx xxxxx xxxxxxxx xxxxx článku 21, xxxxxxxxxxx xxxxxxx xxxxx x zdravotnickou xxxxxxxx, xxx které zařízení xxxxx;
2. odchylky může xxxxxxxxx xxxxx přiznat x xxxxxxx x xxxxxxxx XX bourárnám, xxxxx xx xxxxxxxxxxx xx schváleném xxxxxxxx x xxxxx jsou xxxxxxxxx xxxxx xx. 4 xxxx. 2 xxxxxxxx 64/433/XXX za xxxxxxxxxxx, že bourárna xxxxxxxxxxxx xxxx xxx xxx xxxx xxxxx x výhradou xxxxxxxxxx xxxxxxxxx xx teplotu xxxxxxxxxxx x bodě 49 xxxxxxxx XXXX xxxxxxx X.
Xxxxxxxxxx xxxxxxx XXXX a X x bodu 64 xxxxxxxx XI přílohy X xx nevztahují xx skladování x xxxxxxxxx x zařízeních xxxxxxxxxxx x xxxxxx xxxxxxxxxxx;
3. xxxx, xxxxx xxxx xxxxxx za xxxxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxxxxx x požadavkům xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxx xxxxxxxx, musí xxx xxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxx xxxxx xxxxxxxxxxxx xxxxxxxx odpovědné xx xxxxxxxx xxxxxx. Xxxx xxxxxx xxxxxxx xx xxxx xxxxxxxx xxxxx xxxxxx 21;
4. xxxx xxxx xxx
x) xxxxxx xxx pro xxxxx xxxxxx xx xxxxxxx xxxx, xxxxxxx xxxx zpracované, maloobchodníkům xxxx xxxxxxxxxxxxx, předem xxxxxxxx;
xx) xxxxxxxxxxxx xx xxxxxxxx xxxxxxxxxx xx xxxxxxxxxxxx xxxxxxxx pro xxxxxxxx.
X. Veterinární xxxxxx Xxxxxx xxxxx, xx xxxxxxxxxx x příslušným xxxxxxxxxxxxx xxxxxxx, a xxxxx xx xx xxxxxxxx xxx jednotné xxxxxxxxx tohoto xxxxxx, xxxxxxxx xxxxxxxx na xxxxx x reprezentativním xxxxx xxxxxxxx, xxxxxx xxxx xxxxxxxx xxxxxxxx x xxxxxxxx xxxxxxxxxxx x tomto článku.
C. Xxxxxxx státy xx xxxxx odchýlit xx xxxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxx stanovených x xxxxxxxx I x důsledku xxxxx xxxxxxxx chladírenských xxxxxx, x nichž je xxxx xxxxxxxxxx, xxxxx xx-xx xxxxxxxx v xxxxxx xxxxxx.
X. Xxxxxxxxx xxxxxxxx xxx xxxxxxxxx xxxxxx článku se xxxxxxx xxxxxxxx podle xxxxxx 21.
X. Xxxx xx dne 1. xxxxx 1998 přezkoumá xx xxxxxxx xxxxxx Xxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxx xxxxxx.
Xxxxxx 8
1. Členské xxxxx zajistí, aby:
a) xxxxxxx xxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxx xxxxx xxxxxxxxx x xx. 2 xxxx 1 druhém xxxxxxxx do xxxxx xxxx xxx xxxxxxxxxxxx xxxxxxx;
x) xxxx zaručeno, xx:
x) x xxxxxxx xxxxxxxxxxx x xxxxxxx x xxxxxxx 6 xxxx xx celou xxxx při xxxxxxxxx xx xxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxx jeden xxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxx;
xx) x xxxxxxxxxx xxxxxxxxxxx x xxxxxxx x xxxxxxx 6 xxxx xxxxxxxx xxxx kontrolního týmu xxxxxxxxx v xxxx. 2 xxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxx xxxxx, xxxx je maso xxxxxxxxxxxx, xxx xxxxxxxxxxx xxxxxxx hygienu xxxxxxxx x vedl xxxxxx x xxxxxxxx xxxx xxxxxxxxxxxx se xx xxxxxxxx a opouštějícím xxx;
xxx) v xxxxxxxxxxxxxx xxxxxxxx xxx xxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxx xxxxxxxxxxx xxxx xxxxxxxxx x xxxx. 2 xxxxxx xxxxxxxxxxx.
2. Xxxxxxxx xxxxxxxxxxxxx xxxxxx xxxxx xxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxxx xx xxx xxxx pravomoc x xxxxxxxxxxx xxx xxxxxxxxx xxxxxx xxxxxxx:
x) xxxxxxxx xxxx xxxxxxxx v xxxx 3 xxxx. x) xxxxxxx XXX x shromažďují informace xxxxxxxx pro xxxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxx hejna xxxxxx x souladu x xxxxxxxxx XX xxxxxxx X, xxxxx xxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxx xxxxxxx xxx stanovení xxxxxxxx;
x) xxxxxxxx plní xxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxx x xxxx 3 xxxx. x) xxxxxxx XXX:
x) při xxxxxxxx xxxxxxxxxx hygienických podmínek xxxxxxxxxxx x xxxxxxxxxx X, V, VII x X xxxxxxx X a xxxxxxx XX, x xxxxxxxx xxxxxxxxxxx x xxxx 47 xxxxxxx X;
xx) xxx zjišťování, zda xx xxx prohlídce xx xxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxx x xxxx 53 xxxxxxxx XX xxxxxxx X;
xxx) xxx xxxxxxxxx kontroly xxxxxxxxx xxx xxxx. x) x x) xxxxxxx xxxxxxxx bodu 47 kapitoly XXXX xxxxxxx X a xxxxxxx xxxxxxx xxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxxx xxx x xxxxxxx xx xxxxxxxxxxx, že xxxxxx xxxxxxxxxxx lékař xx xxxxxxxx xxxxxxx dohlížet xx xxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxx na xxxxx;
xx) xxx dohledu xxx xxxxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxxxx, xxxxxxxxxx v xxxx 67 kapitoly XXX xxxxxxx 1;
x) xxx provádění hygienických xxxxxxx porcovaného a xxxxxxxxxxxx xxxx;
xx) xxx xxxxxxxxx dopravních xxxxxxx xxxx kontejnerů a xxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxxx x kapitole XX xxxxxxx I.
Pomocnými veterinárními xxxxxxxxxx mohou xxx xxxxxxxxx xxxxx osoby xxxxxxxxx požadavky přílohy XXX a xxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxx organizovanou xxxxxxxxxx xxxxxxxxx orgánem xxxxxxxxx xxxxx xxxx xxxxxxx jmenovaným xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxx.
Xxx xxxxx xxxxxxxxxx výše zmíněnou xxxxx, xxxx být xxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxx kontrolního xxxx xxx dohledem x xxxxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxxxxx xxxxxx. Musí xxx xxxxxxxxx xx xxxxxxxx xxxxxxxx. Příslušný xxxxx xxxxxxxxx státu xxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxx xxx každé zařízení xxx, aby xxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxx byl xxxxxxx xxxxxxxx na xxxx uvedené činnosti.
Prováděcí xxxxxxxx xxx xxxxxxxxxxx xxxxxx xxxxxxx v xxxxx xxxxxx xx, xxxxx je xx xxxxxxxx, stanoví xxxxxxxx xxxxx článku 21.
3. Xxxxxxxxx orgán může xxxxxxx pracovníkům zařízení, xxxxx absolvovali xxxxxxxx xxxxxxx úředního xxxxxxxxxxxxx xxxxxx, xxx xxxxx xxxx být do 1. října 1993 xxxxxxxxx xxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxx xxxxx xxxxxx 21, vykonávat xxxxxxxx xxxxxxxxx pod písm. x) x x) xxxxxxx xxxxxxxx xxxx 47 xxxxxxxx XXXX xxxxxxx I xxx xxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxxxxx xxxxxx.
Xxxxxx 9
Xxxxxxx xxxxx pověří xxxxxxxx xxxxx xxxx orgán xxxxxx shromáždit x xxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxx xxxxxxxx x xx porážce, prováděných xxxxxxx xxxxxxxxxxxx lékařem x xx xxxxxx x xxxxxxxx chorob xxxxxxxxxx na člověka.
Je-li xxxxxx xxxxxxx diagnostikována, xxxx být xxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxx případu xx nejdříve xxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxx orgánům xxxxxxxxxx xx xxxxx xxx xxxxxx, x xxxxx xxxx xxxxxx xxxxxxxxx.
Xxxxxxx xxxxx předloží Xxxxxx xxxxxxxxx o xxxxxxxxx chorobách, xxxxxxx xxxx-xx diagnostikovány choroby xxxxxxxx na xxxxxxx.
Xxxxxx xxxxxxxx xxxxx xxxxxx 21 stanoví xxxxxxxxx xxxxxxxx x xxxxxx xxxxxx, xxxxxxx x xxxxxxx xx:
- xxxxxxxxxxxx, x xxxxx xxxx xxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxxx Xxxxxx,
- xxxx informací,
- xxxxxxx, xx kterou xx xx xxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxx vztahovat,
- xxxxxxx xxx xxxxxxxxxxxxx x xxxxxxxxx xxxxxxxxx.
Xxxxxx 10
1. Xxxxxxxxxxx xxxxxx Xxxxxx xxxxx, xxxxx je xx xxxxxxxx pro xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxx xxxxxxxx x xx xxxxxxxxxx x příslušnými xxxxxxxxxxxxxx xxxxxx, xxxxxxxx xxxxxxxx xx místě. Xxxxxx xxxxx xxxxxxxx, xxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxx zařízení, xxx xxxxxxxxx orgány xxxxxxxxxx, xxxxxxxx-xx xxxxxxxxx xxxxxxxx xxxx směrnici. Xxxxxx informuje xxxxxxx xxxxx o výsledcích xxxxxxxxxxx xxxxxxx.
Xxxxxxx stát, xx jehož území xx xxxxxxxx xxxxxxxxx, xxxx poskytnou xxxxxxx Xxxxxx xxxxxxxx xxxxx, xxxxxx xxxxxxxxx xxx xxxxxx jejich xxxxx.
Xxxxxx xxxxxxxxxx xxx xxxxxxxxx xxxxxx xxxxxx xxxx xx přijmou xxxxxxxx xxxxx článku 21.
Xx xxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxx xx Xxxxxx xxxxxxxxxxxx xxxxxx připraví Xxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxx xx xxxxxxxx, xxxxx xxxx xxx xxxxxxxxxx xxx provádění kontrol xxxxxxxxxxx v xxxxx xxxxxxxx.
2. Xx 1. xxxxx 1995 Xxxx xxxxxxxxx xxxxx xxxxxx xx xxxxxxx zprávy Xxxxxx, x níž xxxxx být xxxxxxxxx xxxxxx.
Xxxxxx 11
Členské xxxxx xxxxx odchylně xx xxxxxxxxx čl. 3 xxxxxxxx X xxxx X xxxxxxx x) xxxxxxx xxxxxxxxxx, xxxxxxxxxx x xxxxxxx drůbeže xxxxxx xxx produkci xxxxxxxxx xxxxxx xx xxxxxxx za předpokladu, xx xx tyto xxxxxxxx provádějí x xxxxxxxxx prostoru, xxxxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxx x xxxxxxxx II bodu 14 xxxx. b) xxxxxxx X, a xx x xxxxxxx x kapitolou XV xxxxxxx X xxxx xxxxxxxxx, xxxxxxx upravená xxxx ihned xxxxxxxxxxxx xx xxxxxxxxx xxxxxxxx, xxxxx xx xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxx xxx bodem ii) x xxxxx xxxxxxx xxxx 15 xxxx. x), kapitoly XXX xxxxxxx X v xxxxxxx, xxx xxxxxxx xxxxxxxx xxxx musí xxx vykuchána xx 24 xxxxx pod xxxxxxx úředního xxxxxxxxxxxxx xxxxxx.
Xxxxxx 12
1. Xxxxxxx xxxxx xxxxx povolit xxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxx masa xxxxxxx do xxxx, xxxxxxxx xx xxxxxxxxx x xxxxxxx s xxxxxxxxxx stanovenými x xxxxxx 42 x 43 kapitoly VII xxxxxxx X. Xxxxxxxx xxxxxxx xxxx získané xxxxx xxxxxxxx xxxx xxx xxxxxxxxx xxx xxxxxxxx nebo xxxxxxxx.
2. Xxxxxxx státy, x xxxxx xx xxxxx xxxxxx xxxxxxxx, xxxx xxxxxxxxxx Komisi x xxxxxxx xxxxxxx xxxxx xx xxxxxxxx, v xxxxxx xxxxxxx xxxx xx 1. xxxxx 1994.
3. Xxxxxxx státy xxxxx xxxxxx xxxxxxxx xx své xxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxx xxxxxxxxxx v xxxxxxx x body 42 x 43 kapitoly XXX přílohy X, xxxxxxxx xx tento xxxxxx xxxxxxxx uveden x průvodním dokladu xxxxxxxx v xx. 3 odst. X xxxx. X xxxx x) xx xxxxxxxxxxx, xx:
x) xxx bylo xxxx xx chlazení xxxxxxxx xxx xxxxxxxxxx xxxxxxx;
x) nebo bylo xxxxxxxx drůbeží xxxx xxxxxxxxxxxxx xx xxxxx xxxxxxxx xx jejich xxxxx.
Xxxxxx 13
Xxxxxxxx xxxxxxxxx xx xxxxxxxx 89/662/EHS [12] xx xxxxxxxx xxxxxxx xx xxxxxxxx xxxxxx, xx organizaci x průběžných kontrol, xxxxx xxxx být xxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxx xxxxxx, x na xxxxxxxx opatření, xxxxx xxxx xxx xxxxxxxx.
XXXXXXXX XXX
Xxxxxxxxxx xxx xxxxx xx Xxxxxxxxxxxx
Xxxxxx 14
X. Xxxxxxxx pro xxxxxxx xx trh xxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxx dovezeného xx třetích xxxx xxxx xxx xxxxxxxxxx xxxxxxxx podle článku 21 xxxx přinejmenším xxxxxxxxxx podmínkám xxxxxxxxxx xxx prodej xxxxxxxxx xxxxxxxxx masa získaného x souladu x xxxxxx 3 xx 6 x 8 xx 13.
X. Xx xxxxxx jednotného provádění xxxx A se xxxx uplatňovat xxxx xxxxxxxx:
1. Aby xxxxx xxx dováženo xx Xxxxxxxxxxxx, musí čerstvé xxxxxxx xxxx:
x) pocházet xx třetích zemí xxxx částí třetích xxxx xxxxxxxxx xx xxxxxxx xxxxx čl. 9 xxxx. 1 x 2 xxxxxxxx 91/494/XXX x xxxxxxxx xxxxxxxxx této směrnice;
b) xxxxxxxx xx zařízení, xx xxxxx xxxxxxxxx xxxxx xxxxx xxxx xxxxxxx Xxxxxx xxxxxx, xx xxxx xxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxx této xxxxxxxx;
x) být xxxxxxxxxxx xxxxxxxxxx zmíněným v xxxxxx 12 xxxxxxxx 91/494/XXX xxxxxxxxx prohlášením, xx xxxx xxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxx XX x xxxxxxx xxxxx xxxxxxxx, nebo nabídnout xxxxxxxxxx xxxxxx xxxxxxx x xxxx 2 xxxx. x) xxxxxx xxxxxxxx. Xx-xx xx xxxxxxx, obsah xxxxxx xxxxxxxxxx xx stanoví xxxxxxxx xxxxx xxxxxx 21.
2. Xxxxxxxx xxxxx xxxxxx 21 xx xxxxxxx xxxx:
x) xxxxxx Xxxxxxxxxxxx xxxxxxxx, xxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxx uvedeným xxx xxxxxxxx x). Xx xxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxx xx xxxxx xxxxxxx xxxxx xxxxxxx xxxxxxxx stanovené x xx. 11 xxxx. 2 xxxxxxxx 90/657/XXX a vnitrostátní xxxxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxx xxx xxxxxxxx, xxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxx xxxxxxxxxxxxxx xxxxxxxx;
x) zvláštní xxxxxxxx x xxxxxxxxxx xxxxxx xxxxxxxxxx xx x požadavkům této xxxxxxxx, jiné xxx xx, xxxxx xxxxxxxx, xxx xxxx nebylo xxxxxxxxxx x xxxxxx xxxxxxxx x xxxxxxx x xx. 3 xxxx. 1 xxxxx X xxxx. d), x ty, xxxxx xxxx stanoveny v xxxxxxxx VI, bodech 42 a 43 xxxxxxxx VII x x xxxxxxxx XXXX xxxxxxx X. Takové xxxxxxxx x xxxxxx xxxxx být xxxx xxxxxx xxx xx, xxxxx jsou xxxxxxxxx x xxxxxxxx 3 xx 6 x 8 až 13.
3. Xxxxxx Xxxxxx a xxxxxxxxx států provádějí xxxxxxxx xx xxxxx, xxx xxxxxxx, xxx:
x) xxxxxx xxxxxxxxxx xxxxx xxxx, xxxxxxxx xx xxxxxxxx produkce x xxxxxxx na trh xxx xxxxxxxxx xx xxxxxxxxxx xxxxxxx uplatňovaným xx Xxxxxxxxxxxx;
x) jsou xxxxxx podmínky odstavců 1 a 2.
Xxxxxx x členských xxxxx xxxxxxxxx xx tyto xxxxxxxx xxxx xxxxxxxx Xxxxxx, xx návrh xxxxxxxxx xxxxx.
Xxxx xxxxxxxx xx provádějí xx xxxx Komise, xxxxx xxxx xxxxxxx x xxxx spojené. Xxxxxxxxx x xxxxxxx pro xxxx xxxxxxxx se xxxxxxx xxxxxxxx xxxxx xxxxxx 21.
4. Než xxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxx x xxxxxxxx 3 xxxxx xxx xxxxxxxx ve xxxxxxx xxxxxx xxxxxx xxxxxxxxxxxx xxxxxxxx, x xxxxxxxx xxxxxxxxx v rámci Xxxxxxx xxxxxxxxxxxxx xxxxxx, xxxxx případů xxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxx předpisů, xxxxx xxxx xxx xxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxx.
Xxxxxx 15
Seznam xxxxxxxxx v xx. 14 bodu B) xxxx. 2 xxxx xxxxxxxxx pouze třetí xxxx xxxx xxxxx xxxxxxx xxxx:
x) x xxxxx dovoz není xxxxxxx podle článků 9 xx 12 xxxxxxxx 91/494/EHS;
b) xxxxx xxxxxxxx xx xxxx xxxxxxx xxxxxxxxx x xxxxxxxxxx xxxxx xxxxxx xxxxxxxxxxx péče a xxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxx, xxxxxxxx xxxxxx xxxxxx x xxxxxxx, xxxxxxx xxxxxxxxx, byly uznány x xxxxxxx x xx. 3 xxxx. 2 xxxxxxxx 72/462/XXX [13] nebo čl. 9 odst. 2 xxxxxxxx 91/494/XXX, xxxx xxxxxxx zaručit xxxxxxxxx xxxxx xxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxx; nebo
c) xxxxxxx xxxxxx xxxxxxxxxxx xxxx, xx něž xxxx xxxxxxx xxxxx, xx xxxxxxxxxx xxxxxxxxx, xxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxx xxx, xxxxx xxxxxxx xxxxxxxx XX, xxxx plněny.
Článek 16
1. Xxxxxxx xxxxx xxxxxxx, xxx do Xxxxxxxxxxxx xxxx xxxxxxxx xxx xxxxxxx xxxxxxx xxxx, xxxxxxxx:
- xx doprovázeno xxxxxxxxxx xxxxxxxxxx x xx. 14 xxxx X odst. 1 xxxx. x),
- xxxxxxxx xxx xxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxx xxxxxxxx 90/675/XXX.
2. Xx xx xxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxxx pravidel x xxxx xxxxxxxx:
- xxxxx xxxxxx xxxxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxx xx na xxxxx xx xxxxxxx xxxx, xxx xxxxx xxxxxx takové požadavky xxxxxxx xx xxxxxx Xxxxxxxxxxxx xx předpokladu, xx nejsou výhodnější xxx xxxxxxxx, které xxxx stanoveny x xx. 14 bodu X odst. 2 xxxx. x),
- xx xxxx dovoz xxxxx xx xxxxxxxx xxxxxxxxxxx x čl. 11 xxxx. 2 xxxxxxxx 90/675/XXX.
Xxxxxx 17
Xxxxxx a xxxxxxxx xxxxxxxxx xx xxxxxxxx 90/675/XXX xx xxxxxxxxx xx zvláštním xxxxxxx xx xxxxxxxxxx x xxxxxxxxxxx xxxxxxx, xxxxx xxxx xxxxxxx xxxxx xxxxxxxx, a xx xxxxxxxx xxxxxxxx, xxxxx mají být xxxxxxxxx.
Xx do xxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxxxxx x xx. 8 xxxx. 3 xxxxxxxx 90/675/XXX, xx xxxx xxxxx xxxxx v xxxxxxx x čl. 11 xxxx. 2 xxxxxxx směrnice.
KAPITOLA IV
Závěrečná xxxxxxxxxx
Xxxxxx 18
1. Xxxxxxxxxx xxxxxx xx xxxxxxxxxx xx zařízení xxxxxxxxxxx xx xx některých xxxxxxxxx Řecké republiky, xxxxxxxx xxxxxxxx těchto xxxxxxxx xx vyhrazena xxxxxxx pro xxxxxx xxxxxxxx.
2. Xxxxxxxxx xxxxxxxx x 1 xx xxxxxxx xxxxxxxx podle xxxxxx 21. Tímtéž xxxxxxxx může xxx xxxxxxxxxx xxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxx vzhledem x xxxxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxx Společenství xx xxxxxxx xxxxxxxx xx xxxxxxxxx xxxxxxxxx x xxxxxxxx odstavci.
Článek 19
Xxxxxxx xxxx Xxxx usnášející xx xxxxxxxxxxxxxx xxxxxxxx xx xxxxx Xxxxxx, xxxxxxx xxx je xxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxxxx x xxxxxxxxx xxxxxxx.
Xxxxxx 20
Xxxxxxxx xxxxx článku 21 xxx xxxxxxxx:
- zvláštní xxxxxxxx pro schvalování xxxxxxxx xx velko- xxxxxxxxxx xxxxxx,
- xxxxxxxx xxx označování produktů x xxxxxxxxxxxxx střediska x pravidla postupů xxx dohled, xxxxxxxxxx xxxxxxx zařízení xxxxxx xxxxxxxx.
Xxxxxx 21
1. Xx-xx xxx zahájen postup xxxxx xxxxxx článku, xxxxxxxx xxx Stálému xxxxxxxxxxxxx výboru (xxxx xxx "xxxxx"), xxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxx 68/361/XXX [14], xxxxxxxxxx xxxx xxxxxxxx, x to xxx x xxxxxxxxx podnětu, xxxx xx žádost xxxxxxxx xxxxxxxxx členského xxxxx.
2. Xxxxxxxx Xxxxxx xxxxxxxx výboru xxxxx xxxxxxxx, xxxxx xxxx xxx xxxxxxx. Xxxxx xxxxxx stanovisko k xxxxxx ve lhůtě, xxxxxx může předseda xxxxxxxx xxxxx naléhavosti xxxx. Stanovisko xx xxxxxxx většinou xxxxxxxxxx x xx. 148 xxxx. 2 Smlouvy xxx xxxxxxxxx rozhodnutí, xxxxx má Xxxx xxxxxxxx na xxxxx Xxxxxx. Xxxxxx zástupců xxxxxxxxx xxxxx xx xxxxxxxxx xxxx stanovená x xxxxxxxx xxxxxx. Xxxxxxxx nehlasuje.
3. x) Xxxxxx přijme xxxxxxxxx xxxxxxxx x xxxxx xx provede, xxxx-xx x xxxxxxx xx xxxxxxxxxxx výboru.
b) Xxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxx x xxxxxxx xx xxxxxxxxxxx výboru xxxx xxxxx xxxxx žádné xxxxxxxxxx nezaujme, xxxxxxxx Xxxxxx Radě xxxxxxxxxx xxxxx opatření, xxxxx xxxx být xxxxxxx. Xxxx xx xxxxxx xxxxxxxxxxxxxx xxxxxxxx.
Xxxxx xx Xxxx xxxxxxxx xx xxx měsíců xxx xxx, xxx jí xxx xxxxx xxxxxx, xxxxxx navrhovaná opatření Xxxxxx x ihned xx provede s xxxxxxxx případů, xxx xx Xxxx proti xxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxx.
Xxxxxx 22
Tato xxxxxxxx xx určena xxxxxxxx xxxxxx.
[1] Úř. xxxx. X 26, 31.1.1977, x. 85. Xxxxxxxx xxxxxxxxxxxxx směrnicí 92/5/EHS (Xx. xxxx. X 57, 2.3.1992, x. 1) a xxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxx 92/45/EHS (Xx. xxxx. X 268, 14.9.1992, x. 35).
[2] Xx. xxxx. X 373, 31.12.1990, x. 1. Xxxxxxxx xxxxxxxxx pozměněná xxxxxxxx 91/496/XXX (Xx. věst. X 268, 24.9.1991, x. 56).
[3] Xx. xxxx. 121, 29.7.1964, x. 2012/64. Směrnice xxxxxxxxx pozměněná xxxxxxxx 91/497/XXX (Úř. xxxx. X 268, 24.9.1991, x. 69).
[4] Úř. xxxx. X 268, 24.9.1991, x. 41.
[5] Xx. xxxx. X 268, 14.9.1992, x. 35.
[6] Xxxxxxxx Xxxx 92/117/XXX ze xxx 17. xxxxxxxx 1992 x xxxxxxxxxx opatřeních xxxxx xxxxxxxx xxxxxxxx x xxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxx x zvířat x x xxxxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxx xx xxxxxxxxx xx předcházení xxxxxxxx xxxxxxx a xxxxxxx z potravin (xxx s. 38 x xxxxx xxxxx Xxxxxxxx věstníku).
[7] Xx. xxxx. X 221, 7.8.1986, x. 43.
[8] Xxxxxxxx Xxxx (EHS) x. 2377/90 xx xxx 26. června 1990, xxxxxx se xxxxxxx postup Společenství xxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxx v xxxxxxxxxxx živočišného xxxxxx (Xx. věst. X 224, 18.8.1990, x. 1). Xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxx Xxxxxx (XXX) č. 675/92 (Xx. věst. L 73, 19.3.1992, x. 8).
[9] Úř. xxxx. X 268, 24.9.1991, x. 35.
[10] Úř. xxxx. X 222, 7.8.1981, x. 32. Xxxxxxxx xx xxxxx xxxxxxxx 85/358/EHS (Xx. xxxx. L 191, 23.7.1985, x. 46).
[11] Xx. xxxx. X 70, 16.3.1988, s. 16.
[12] Xx. xxxx. X 395, 30.12.1989, x. 13. Xxxxxxxx xxxxxxxxx pozměněná směrnicí 90/654/XXX (Xx. xxxx. X 353, 17.12.1990, x. 48).
[13] Xx. xxxx. X 302, 31.12.1972, x. 28. Xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxx 91/688/XXX (Xx. xxxx. X 377, 31.12.1991, x. 18).
[14] Xx. věst. L 255, 18.10.1968, x. 23.
PŘÍLOHA I
KAPITOLA X
XXXXXX XXXXXXXX XXX XXXXXXXXXXX XXXXXXXX
Xxxxxxxx musí mít xxxxxxx:
1. v xxxxxxxxxx, xxx xx xxxxxxx xxxx získává, opracovává xxxx xx xxxxxxx x chodbách, xxxx xx čerstvé xxxx xxxxxxxxxx:
x) xxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxx, xxxxx xx xxxxxx xxxxx x xxxxxxxxxxx, odolnou xxxxx xxxxxxx a xxxxxxxxx xxx, aby bylo xxxxxxxxx xxxxxxxx xxxx; xxxx musí xxx xxxxxxxx k odtokům xxxxxxxxx xxxxxxxx a xxxxxx, xxx xx xxxxxxxxx xxxxxxx. Xxxxx:
- x případě prostor xxxxxxxxx x xxxx 14 písm. x) xxxxxxxx XX, bodu 15 xxxx. x) xxxxxxxx XXX x xxxx 16 xxxx. x) xxxxxxxx XX xx odvádění vody x xxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxx x xxxxxx xxxxxxxxxx x, x xxxxxxx prostor xxxxxxxxx x xxxx 16 xxxx. x), xxxxxxxxx xxxxxxxx, xxxxxx xx xxxx xxxxxx odstraní,
- x případě xxxxxxxx xxxxxxxxx x xxxx 17 xxxx. x) xxxxxxxx XX, kde xx xxxxxxxx xxxxx xxxx xxxxxx x xxxxxx xxxx xxxxxx xxxxxx, x xx xxxxxxx a xxxxxxxx, xxxx se xxxxxxx xxxx xxxxxxxxxx, xxxxxxxxx xxxxxxxxxxx x hnilobě xxxxxx podlahová krytina;
b) xxxxxx, xxxxxx, nepropustné xxxxx, xxxxxxxx omyvatelným xxxxxxx xxxxxx xxxxx xx xx xxxx xxxxxxx dvou metrů; x chladicích nebo xxxxxxxxx prostorách x xx skladech musí xxx xxxxx natřeny xxxxxxx xx výšky xxxxxxxxxxxx xxxxx. Kouty xxxxx xxxxx x xxxxxxxx xxxx xxx xxxxxxxx xxxx xxxxxxx xxxxxxxx x xxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxx x xxxx 17 písm. x) xxxxxxxx XX
Xxxxx xxxxxxxxx stěn v xxxxxxxxxx zmíněných x xxxx 17 kapitoly XX xxxx důvodem x xxxxxxxx xxxxxxxxx xx xxxxxxxxxxx, že xxxx xxxxxxxxx xxxx 1. xxxxxx 1994;
x) xxxx xxxxx x xxxx x odolného, xxxxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxx a, xxxx-xx xxxxxxx, xxxxxxxx xxxxxxx x nepropustným xxxxxxx xx všech xxxxxxxx;
x) xxxxxxxx xxxxxxxxx, xxxxx xxxx xxxxxx xxxxx xxxxxxx a xxxxxx xxxxxxx;
x) xxxxxxxxxx xxxxxxxxx a xxxxx xxxxx xxxx;
x) xxxxxxxxx xxxxxxxx osvětlení xxxx xxxxx xxxxxxxxx, xxxxx xxxxxxxxxxx xxxxx;
x) xxxxx x snadno xxxxxxxxxx xxxxx; chybí-li, xxxx xxxxxxx x vnitřním xxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxx xxxxxxxxx;
2. x) xx xxxxxxxx pracovišť xxxxxxxxxx xxxxx zařízení xx xxxx a xxxxxxxxxx xxxxx x xx xxxx xxxxxxxx horkou xxxxx. Xxxxxxxx nesmí xxx xxxxxxxxxxx xxxxx xxxx xxxx.
Xxx xxxx xxxxx xxxx xxx xxxx xxxxxxxx tekoucí xxxxxx x xxxxxxxx xxxx xxxx xxxx xx xxxxx xxxxxx xxxxxxx, čisticí x xxxxxxxxxxx xxxxxxxxx a xxxxxxxxxx xxxxxxxxxx xx xxxxxxx xxxxx;
x) xxxxxxxx xxx dezinfekci xxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxx nejméně 82 °C xxxxxx;
3. xxxxxx prostředky na xxxxxxx xxxxx xxxxxxx, xxxx je xxxx x hlodavci;
4. x) xxxxxxxx x xxxxxxxx xxxxxxxx, xxxx je xxxxxxxxxxx xxxxxxxx xxx xxxxxxxxxx xxxx, xxxxxxxxxxx xxxxx, stoly x xxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxx xxxxxxx, xxxxxxxxxx, přepravní pásy x xxxx, xxxxxxxx x xxxxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxx, xxxxx xxxxxxxxxxx maso x lze je xxxxxx xxxxxx x xxxxxxxxxxxx. Plochy, xxxxx xxxxxxxxxx xxxx xx xxxxx přicházet xx xxxxx x xxxxx, xxxxxx xxxxx x xxxxx, musí být xxxxxxxxx hladké. Xxxxx xxxxx xx zakázáno x xxxxxxxx prostorů, xxx xxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxx je xxxxxxx kuřecí xxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxx x xxxxxx balení;
b) xxxxxxxxxxx xxxxxxxx a pracovní xxxxxxxx xxxxxxxxx hygienické xxxxxxxxx xxx:
- manipulaci x xxxxx,
- ukládání xxxxxxxxxx xx xxxx xxx, aby xxx xxxx xxx xxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxx do xxxxx x podlahou xxxx xxxxxxx;
x) xxxxxxxx, xxxxxx xxxxxx xxxxxxxxxxxx prostorů xxx xxxxxx x xxxxxx před expedicí, xxx xxxxxxxxxx xxxxxxxxx x xxxxxxx xxxx xxx xxxxxxxx a xxxxxxxx;
x) zvláštní xxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxx kontejnery, x xxxx x xxxxxxx xxxxxxxxx nepovolaným xxxxxx x odebíraní věcí x nich, xxx xxxxxxxx masa, xxxxx xxxx xxxxxx x xxxxxx xxxxxxxx, xxxx xxxxxxxxxxxxx xxxxxxxx pro xxxxxx xxxx, xxxxxxxx xxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxx x xxxx, aby xx xxxx nezbytné, xxxx xxxxxxxx maso xxxx odstraňováno xxxx xxxxxx xx xxxxx xxxxxxx pracovního xxx; xx-xx takové xxxx xxxxxxxxxxxx xxxxxxxx, musí xxx xxxx xxxxxxxxxxxx x instalováno tak, xxx se zabránilo xxxxxxxxxxx riziku xxxxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxx masa;
e) xxxxxxxx xxx hygienické xxxxxxxxxx xxxxxxxxx pro xxxxx x druhé xxxxxx, xxxxxxxx xx x xxxxxxxx takové xxxxxxxx xxxxxxxxx;
5. chladicí xxxxxxxx xxx udržování xxxxxxx masa x xxxxx xx xxxxxxxx xxxxxxxxxxxx xxxxx xxxxxxxx. Xxxx xxxxxxxx xxxx xxx xxxxxxxx systémem xx xxxxxxxx xxxxxxxxxxxx xxxx xxx xxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxx;
6. xxxxxxxx xxx dodávku pitné xxxx v přiměřeném xxxxxxxx x xxx xxxxxx xx xxxxxx xxxxxxxx 80/778/XXX [1]. Xxxxxxx xxxxxxxx xxxx xxxx být xxxxx xxxxxxxx xx xxxxxxx xxxxxxxxx pro xxxxxx xxxx;
7. xxxxxxxxxx xxxxxxx xxxxx vody ve xxxxxx směrnice 80/778/EHS;
8. xxxxxx xxxxxxxxx tekutého x xxxxxxx xxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxxxxx požadavkům;
9. xxxxxxxxx vybavenou xxxxxxxxxxxxx xxxxxxxx výlučně xxx xxxxx xxxxxxxxxxx xxxx, xxxx xxxxxx xxxxxxxx x xxxxxxx xxxxxx xxxxxxxxx x xxxxxxxx XX a přebalovacích xxxxxxxxx;
10. xxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxxx stanovené x xxxx xxxxxxxx, xxxxx xxxx být xxxxxx xxxxxxxxx v xxxxxxxxxxx xxxx;
11. přiměřený xxxxx xxxxx x xxxxxxxx, xxxxxxxxxxxxx, xxxxxxxxxxxx xxxxxxx x podlahou, xxxxxxxx, sprchami a xxxxxxxxxxxxx xxxxxxx, xxxxxxxxxx xxx, xxx xxxxxxxx xxxxx xxxxx xxxxxx xxxx xxxxxxxxxxx.
Xxxxxxx xx xxxxx xxxxxxx xxxxx xx xxxxxxxxxx xxxxxxxx. Xxxxxx nejsou nezbytné x xxxxxxxxxx skladech xxxxxxxxxxxxx x xxxxxxxxxxxx xxxxx xxxxxxxxxx balené xxxxxxx xxxx. Xxxxxxxx xxxx xxx horkou x xxxxxxxx xxx xxxx xxxx xxxxxxxx xx xxxxxxx xxxxxxx, xxxxxxxx na xxxxxxx x xxxxxxxxxx rukou x hygienické xxxxxxxxxx xx osušení xxxxx. Xxxxxxxx umyvadel nesmí xxx ovladatelné xxxxx xxxx paží. X xxxxxxxxx xxxxxxx xxxx xxx xxxxxxxxxx počet xxxxxxxx;
12. xxxxx xxx xxxxxxxxx xxxxxxxx xx xxxxxxx x xxxxxxxxxx xxxxxxxxxx xxx xxxxxxxx xxxx x xxxxxxxx xxxxxxx chladírenských xxxxxx, xxxxxxxxxxxxx x xxxxxxxxxxxx xxxxx hygienicky balené xxxxxxx xxxx. Xxxxx xxxx xxx oddělené xxxxx x xxxxxxxx xxxxxxxx xx čištění x xxxxxxxxxx dopravních xxxxxxxxxx x xxxxx xxxxxxxxxxx xxx xxxxx xxxxxxx na porážku. Xxxx xxxxx x xxxxxxxx však nejsou xxxxxxx, xxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxxxx, xxx xxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxx xxxxx xxxx xxxxxxx x dezinfikovány x xxxxxx xxxxxxxxxxx zařízeních;
13. xxxxxxxx nebo xxxxxxxx xxxxx xxx uskladnění xxxxxxxxx xxxxxxxxxx, xxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxx x podobných xxxxx.
XXXXXXXX XX
XXXXXXXX XXXXXXXX XXX XXXXXXXXXXX XXXXXXXXX XXXXX
14. Navíc proti xxxxxxx xxxxxxxxx musí xxx jatky přinejmenším:
a) xxxxxxxx xxxx xxxxx xxxxxxx, xxxxxxxxxx xxxxx, xxxxx se dá xxxxxx xxxxxx x xxxxxxxxxxxx, xxx xxxxxxxxx xxxx xxxxxxxx, jak xxxxxxx xxxxx odstavec xxxx 28 xxxxxxxx XX, x aby xxxxxx xxxxx zvířata xxxxxxx x xxxx 1 xxxxxxx xxxxxxxx xxxxxx 2 této xxxxxxxx;
x) prostor xxx xxxxxxx, xxxxxxxxxx velký xxx omračování x xxxxxxxx xx xxxxx xxxxxx x škubání x xxxxxxxxx xxxxxx xx xxxxxx xxxxx, xxx xx xxxxxxx xx xxxxxxxxxx xxxxxxx. Xxxxxxxxx xxxxxxx xxxx xxxxxxxxx xxxxxxx x xxxxxxxxx xx prostorem xxxxxxxx xxx xxxxxxxx x), xxxx než xxxx xxxxx, xxxxxx xxxx projít xxxxx xxxxxx, xxxx xxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxxxx xxxxx;
x) xxxxxxx xxx xxxxxxx x xxxxxxxx, xxxxx xx xxxxxxxxxx xxxxx xxx kuchání prováděné xx místě, xxxxxxxxxx xxxxxxxx xx xxxxxxxxx xxxxxxxxx, nebo xxxxxxxx xx xxxx xxxxxxx, xxx xx zabránilo xxxxxxxxxxx. Xxxxxxxxx xxxxxxx xxxx xxxxxxxxx xxx xxxxxxx a přípravu x prostorem xxx xxxxxxx, jiné xxx xxxx otvor, kterým xxxx xxxxxx xxxxx xxxxxx, musí mít xxxxxxxxx xxxxxxxxxxxx xxxxx;
x) xx-xx xxxxx, x xxxxxxx xxx expedici;
e) xxxxx xxxx xxxx xxxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxxx xxxx xxxxxxxxx, xxxxxxxxxxxxxx xxxxx pro xxxxxxx xxxxxxx maso, xxxxx xxxx zabaveno;
f) xxxxxxxx xxxx xxxxxxx xxx xxxxxxxxxxxxx xxxx, xxxxx xxxx xxxxxxxxxx xx xxxxx;
x) oddělená xxxxxxxx x záchody xxx xxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxx xx xxxxx xxxxxxx.
XXXXXXXX XXX
XXXXXXXX XXXXXXXX XXX XXXXXXXXXXX XXXXXXXX
15. Navíc xxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxx musí xxx xxxxxxxx xxxxxxxxxxxx:
x) xxxxxxxx x xxxxxxx xxxxxx dostatečně xxxxx xxx konzervaci xxxx;
x) - xxxxxxx xxx xxxxxxxxx, xxxxxxxxxxx x xxxxxx,
- pokud xx xxxx xxxxxxx xxxxxxx x xxxxxxxx:
x) xxxxxxx xxx kuchání husí x kachen xxxxxxxxx xxx produkci xxxxxxx xxxxxxx, které xxxx xxxxxxxx, vykrveny a xxxxxxxx ve xxxxxxx;
xx) xxxxxxx pro kuchání xxxxxxx xxxxxxx v xxxx 49 xxxxxxxx XXXX;
x) xxxxxxx xxx xxxxxx xx xxxxxxx xxxxx, jestliže se xxxxxx operace provádějí x xxxxxxxx, xxxxx xxxxxx xxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxx x xxxx 74 xxxxxxxx XIV;
KAPITOLA XX
XXXXXXXX XXXXXXXX XXX XXXXXXXXXXX XXXXXXXXXXXXXX XXXXXX
16. Xxxxx xxxxxx obecným xxxxxxxxx musí xxxxxx, x xxxxx je xxxxxxx maso xxxxxxx x souladu s xxxxx xxxxxxxx xxxx 69 kapitoly XIII, xxx xxxxxxxxxxxx:
x) xxxxxxxxxx xxxxx xxxxxxxx x xxxxxxx komory, xxxxx xxx xxxxxx xxxxxx x v xxxxx xxxx být xxxxxxx xxxx skladováno při xxxxxxx stanovené v xxxxx odrážce xxxx 69;
x) xxxxxxxxxxx teploměr xxxx dálkový xxxxxxxxxxx xxxxxxxx x xxxxxx xxxx pro xxxxx xxxxxxxxxx prostor.
17. Navíc xxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxx xxxx xxxxxx, x xxxxx je xxxxxxx xxxxxxx xxxx xxxxxxx x xxxxxxx x xxxxxx xxxxxxxx xxxx 69 kapitoly XXXX, xxx xxxxxxxxxxxx:
x) xxxxxxxxxx xxxxx xxxxxxxx a xxxxxxx xxxxxx, které xxx xxxxxx čistit x v xxxxx xxxx xxx xxxxxxx xxxxxxx xxxx xxxxxxxxxx xxx xxxxxxx xxxxxxxxx x xxxxx xxxxxxx xxxx 69;
b) xxxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxx dálkový xxxxxxxxxxx teploměr x xxxxxx xxxx xxx xxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxx.
XXXXXXXX X
XXXXXXX ZAMĚSTNANCŮ, XXXXXXXXXX XXXXXXXX X VYBAVENÍ X ZAŘÍZENÍCH
18. Xx xxxxxxxxxxx xx xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxx provozních xxxxxxxx x vybavení.
a) Xxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxx s xxxxxxxxx masem xxxx xxxxxxxx masem x xxxxxx xxxxx, xxxx xxxxxxxxx x xxxxxxxxxxx x xxxxxxxxxx, xxx xx x xxxxxxx xxxxx xxxxxxx, kde xx balí xxxx xxxxxxxxxx, musí xxxxxxx xxxxx čistou a xxxxxx čistitelnou xxxxxxxx xxxxx, obuv x xxxxxxxx xxxx xxxxxx xxxxx xxxx xxxx xxxxxxxx xxxx. Zaměstnanci xxxxxxxxx xxxx xxxxxxxxxxx x čerstvým masem xxxx xx počátku xxxxxxx pracovního xxx xxxxxx xxxxx xxxxxxxx xxxxx x, xx-xx xx xxxxx, musí xxxxxx oděv xxxxx xxx xxxxxxxxx x xxxx si xxxxx xxxxxxxxxx xxx několikrát xxx x dezinfikovat xxxx a vždy, xxxx xxxxx začínají xxxxxxxx. Osoby, xxxxx xxxxxx xx xxxxx x nemocnou drůbeží xxxx xxxxxxxxxxx masem, xx xxxx xxxxx xxxx xxxxxxx xxxx xxxx x xxxx xxxxxx vodou x xxxxxxxxxxxx xx. Kouření xx xxxxxxxx v xxxxxxxxxx prostorech a xxxxxxxx x xx xxxxxxxxx xxxxxxx x xxxxxxxx, kterými xx xxxxxxx xxxx přepravováno.
b) Xx xxxxxxxx xxxxx xxxxxxxx xxxxx zvíře x xxxxxxxx, x xxxxxxx xxxxx, zvířat xx xxxxxxx. Hlodavci, xxxx a ostatní xxxxxx xxxx být xxxxxxxxxxxx hubeni.
c) Xxxxxxxx x nástroje xxxxxxxxx xxx xxxxxxxxx xx xxxxx xxxxxxx x xxx xxxxx x xxxxxxxx xxxxxxxx xxxxx, xxxx xxx udržovány x xxxxxxx x x dobrém stavu x xxxxxxxxxx. Musí xxx xxxxxxx čištěny x xxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxx xxxxxxxxxx dne, xx xxxxxxxx denní xxxxx x xxxx xxxxx xxxxxxxx, byly-li xxxxxxxxxx.
x) Klece xxx xxxxxxx drůbeže xxxx xxx vyrobeny z xxxxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxx, musí xxx xxxxxx xx xxxxxx x dezinfikovat. Xxxx xxx xxxxxxxxx x xxxxxxxxxxxxxxx xxxx, xxxx jsou xxxxxxxxxxx.
19. Xxxxxxxx, nástroje a xxxxxxxx xxxxxxxx se xxxxx xxxxxxxx xxx xxxx účel, xxx xxx xxxxx x xxxxxxxx xxxxxxxx masem, xxxxxxxx xxxxx nebo xxxxxxxx povolenou v xxxxxxx xx xxxxxxxxxx 91/495/XXX a 92/45/XXX xxxx xxxxxxx polotovary xx výrobky, xxxxx xxxxxx xxxx novým xxxxxxxx xxxxxxxxx x xxxxxxxxxxxxxxx.
Xxxx omezení xx xxxxxxxxxx xx dopravní xxxxxxxx užívané x xxxxxxxxxx xxxxxxxxxx zmíněných x xxxx 17 xxxx. a), xxxxxxxx xx maso xxxxxxxx xxxxxx obalem.
20. Xxxxxxx xxxx x xxxxxxxxxx xxxxxxxxx masa nesmí xxxxxx xx přímého xxxxx x podlahou.
21. Xxxxx xxxx musí xxx používána xxx xxxxxxx xxxxx; xxxxxxxx xxxx však xxxx xxx xxxxxxx xxx xxxxxxxx xxxx, xxxxxxx xxxxxxx, chlazení xxxxxxxxxx xxxxxxxx x x xxxxxxxxxxxx odpadního peří x xxxxxxx xx xxxxxxxxxxx, že potrubí xxxxxxxxxxx xxx tento xxxx xxxxxxxx xxxxxxx xxxxxx xxxx xxx xxxx xxxxx x xxxxxxxxxxxxx žádné xxxxxxxxx xxxxxxxxxxx čerstvého xxxx. Xxxxxxx xxxxxxxx xxxx xxxx xxx xxxxxxxx xxxxxxxx xx potrubí xxxxxxxxxxx xxx xxxxxx xxxx.
22. - Peří x vedlejší xxxxxxxx xxxxx, xxxxxxxx k xxxxxx xxxxxxxx, xxxx xxx xxxxx xxxxxxxxxx.
- Xxxxx xxxxxxx pracovních xxxxxxxx a skladů xxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxx xxxxxxxx xxxx xxxxx xxxxxxxx xxxxxx xx xxxxxxx.
23. Xxxxxxx x xxxxxxxxxxx prostředky x xxxxxxx xxxxx xxxx xxx xxxxxxxxx takovým xxxxxxxx, xxx xxxxxx xx xxxxxxxx, xxxxxxxx xxxxxxxx x čerstvé xxxx xxxxxxxxxx xxxx. Xx jejich použití xxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxx takových xxxxxxxx x xxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxx xxxxx.
24. Osobám, x xxxxx xx xxxxxxx kontaminovat xxxx, xx xxxxxxxx s xxx xxxxxxxx a xxxxxxxx.
Xx xxxxxx xxxx xxx xx xxxxx xxxxx pracující xxxx xxxxxxxxxxx s xxxxx xxxxxxxx, xxx se xxxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxx, xx je xxxxxxxxx xxxxxxxxx xxx xxxxxx xxxxxxxxxx. Lékařský dozor xxx takovou xxxxxx xx xxxx vnitrostátními xxxxxxxx xxxxxxxx platnými x xxxxxxxx členském xxxxx.
XXXXXXXX XX
XXXXXXXXXXX PROHLÍDKA XXXX PORÁŽKOU
25. x) Xxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxx xxxxx xxx xxxxxxx xxxxxxx xxxxxxx drůbeže x xxxxxxxxxxxx, aniž xx dotčeno xxxxxxxxx xxxxxxx xx xxxxx x xxxxxxx IV xxxxxxxx 90/539/XXX, pouze xxxxx, xxxxxxxx:
x) xxxxxx xxxxxxx na porážku xxxxxxxxx xxxxxxxxx x xxxxxxxxx nezávadnosti xxxxxxxxx x xxxxxxx XX; xxxx
xx) 72 hodin xxxx xxxxxxxxxx xxxxxxx xx jatek xxxxxxx xxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxx, xxxxxxxxxx:
- xxxxxxxxx xxxxxxxx informace x xxxxx xxxxxx, zejména xxxxx xxxxxxx xx xxxxxxx xxxxxxxxxxxx xxxxxxx x bodu 27 xxxx. x) xxxxxxxx xx druhu xxxxxxx, xxxxx xx xxx xxxxxxxx,
- důkaz, xx xxxxxxxxxxxx xxxxxx xx xxx xxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxxxxx lékaře.
Tyto xxxxx xxxx xxx posouzeny xxxxxxx xxxxxxxxxxxx lékařem xxxx rozhodnutím, jaká xxxxxxxx xxxx xxx xxxxxxx ve xxxxxx x xxxxxxx přicházející x xxxxxxxxx hospodářství, xxxxxxx x xxxx xxxxxxxxx před xxxxxxxx.
x) Xxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxx xxx xxxxxxxx x) xxxxxx dodrženy, xxxx xxxxxx veterinární xxxxx xxxxx xxx xxxxxxx xxxxxxx, nebo – xxxxx xx vyžaduje xxxxxxxxxx dobrých xxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxx – xxxxxxx xxxxxxx xx xxxxxxxxxx xxxxxxxxx testů xxxxxxxxxxx x bodě 27 písm. x) x xxxx xxxxxx x xxxxxxxxxxxx, odkud xxxxxxx xxxxxx pochází, xxxxxxx xxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxxx xx xxxxxx xxxxxxx těchto xxxxxxxxx. Xxxxxxx xxxxxxx spojené x prováděním tohoto xxxxxx se xxxxxxxx xxxxxxxxx x xxxxxxx x xxxxxxxx, xxxxx xxxx příslušný xxxxx.
x) X případě chovatelů x xxxxx xxxxxxxx xxxxx než 20000 xxxx xxxx xxxxxxxx, 15000 kachen, 10000 xxxx x xxxxxxx, 10000 xxxx xxxx xxxxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxx xxxxx xxxxxxx, xxxxxxxxx x bodě 1 xxxxxxx xxxxxxxx xxxxxx 2, xxxx xxx xxxxxxxxx před xxxxxxxx, xxxxxxx x xxxx 27 xxxx. x), xxxxxxxxx v jatkách. X xxxxxxx případě xxxx xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxx, xx jeho xxxxx xxxxxxxx nepřesahuje xxxxxxx xxxxx.
x) Chovatel xxxx xxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxx v bodě 27 písm. x) xx xxxx xxxxxxx xxxx let, aby xxxxx xxx xx xxxxxxxx předloženy příslušnému xxxxxx.
26. Majitel, osoba xxxxxxxx xxxxxxxxxx drůbeží xxxx xxxxxx xxxxxxxx xxxx usnadnit xxxxxxxxx xxxx xxxxxxxx, x xxxxxxx xxx xxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxxxxx lékaři xxx xxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxx xx nezbytné.
Úřední xxxxxxxxxxx lékař xxxx xxxxxxx prohlídku xxxx xxxxxxxx x xxxxxxx x xxxxxxxxx pravidly xxx dostatečném osvětlení.
27. Xxxxxxxxx xxxx xxxxxxxx x xxxxxxxxxxxx xxxxxx xxxxxxx v bodě 25 musí zahrnovat:
a) xxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxx, xxxxx xxxx, xxxxx xxxxx xxxxxxx, xxxxxxxxx:
- xxx přivezení xxxxxxx,
- xxxxx xxxxxxx,
- xxxxx xxxx xxxxxxx,
- xxxxxxxxx xxxxxxxxxx jednotlivých xxxxxx (xxxx. xxxxxxxxxx xxxxxxxxx),
- xxxxxxxx,
- xxxxxxxxxx xxxxxx,
- xxx, xxxxxx xxxxxxx x ukončení xxxxxxx xxxxxxxxxxx látek x xxxxxx,
- xxxxxxxx xxxxxx x xxxx,
- xxxxxxxxx x diagnózu xxxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxx xxxxxx, xxxxx x xxxxxxxxxxxxx xxxxxxxx,
- xxx xxxxx léčiv x xxxx xxxxxx xxxxxxxx a ukončení xxxxxxxx xxxxxxx,
- xxxxx x typ xxxxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxx,
- hmotnostní xxxxxxxxx během xxxxxx xxxxxx,
- výsledky xxxxx xxxxxxxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxx z xxxxx xxxxx,
- xxxxx xxxx drůbeže odeslaných xx xxxxxxx,
- očekávané xxxxx xxxxxxx;
x) xxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxx xx xxxxxxxxx xxxxxxxx, xxxxxxxx xxxxxx:
x) trpí xxxxxxxx, xxxxx může xxx xxxxxxxx xx xxxx xxxx xx xxxxxxx, xxxx xx chová xxxxxxxxxx i xxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxxxx, xx xx xx choroba xxxxx xxxxxxxxxx;
xx) xxxxxxxx xxxxxx poruchy xxxxxxx xxxx xxxxxxxx xxxxxxx, xxxxx xx xxxxx xxxxxxxx, že xxxx xxxx xxxxxxxx k xxxxxx xxxxxxxx;
x) xxxxxxxxxx xxxxx xxxxxx vody x xxxxxx xx xxxxxxxx xx xxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxx;
x) xxxxxxxx xxxxx xx xxxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxx, xxxxxxxxxxx x souladu xx xxxxxxxx 92/117/XXX.
28. X xxxxxxx xxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxx xxxxxxx xxxxxxxxxxxx drůbeže, kontrolu xxxxx x xxxxxxxxx XX směrnice 91/628/XXX [2], x xxxxxxx xxxxxxxx, zda drůbež xxxxxxxxx během xxxxxxxx xxxxxxx.
Xxxxx xxxx, x xxxxxxx xxxxxx x xxxxxxxx zásilky drůbeže x xxxxxxxx drůbež xxxx xxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxxxx před xxxxxxxx x xxxxxxx x souladu x xxxxx 25 xxxx. x), xxxx xxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxx xxxxxxxxxx xxxxxx xxxx, zda xxxxxx nevykazuje příznaky xxxxxxx x bodě 27 xxxx. x).
29. Xxxxxxxx xxxxxx nebyla xxxxxxxx xx tří xxx xx svém xxxxxxxxxxx x xxxxxxxxx xxxxxxxxx x zdravotní xxxxxxxxxxxx stanoveném x xxxx 25 písm. x) bodě x):
- xxxxxxxx xxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxx původu, xxxx xxx vystaveno xxxx xxxxxxxxx,
- nebo, xx xxxxxxxxx důvodů xxxxxxx, xxxxxxxx po xxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxx, xxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxx xxxxx xxxxxx porážku, není-li xxxxx xxxxxxxxxxx xxxxx, xxxxx xx tomu xxxxxx.
30. Xxxx xxxx xxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxx 91/494/XXX, xxxx xxx xxxxxxx xx xxxxxx xxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxx, xxxxxxxx xxxx xxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxx těchto xxxxxx:
x) xxxxxxxx,
x) xxxxxxxxxxx.
Xxxxxx xxxxxxxxxxx lékař může xx xxxxxx majitele xxxxxxx xxxx xxxx xxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxx xx xxxxx normálního xxxxxxxxxxx xxxxxxx za xxxxxxxxxxx, že xxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxx xx xxxxxxx xxxxxx rozšíření xxxxxxxx na xxxxxxx x x xxxxxxxxx x xxxxxxxxxx xxxxxxxx xx xxxxxxx x xxx, xx xx x xxxxx x xxxx xxxxxxx bude xxxxxxxx, jako by xxxx xxxxxxxxxx xx xxxxxxxx x xxxxxx xxxxxxxx.
31. Úřední xxxxxxxxxxx xxxxx musí:
a) zakázat xxxxxxx, xxxxxxxx xx xxxxx, xx maso x xxxxxxx xxxxxxx xx bylo xxxxxxxx x lidské spotřebě,
b) xxxxxxx xxxxxxx, xxxxxxxx xxxxxx xxxxxxxx ochranná xxxxx na rezidua,
c) xxxxxxxx, x xxxxxxx xx xxxxxxxx xxxxxxx xxxxxx z xxxxx, xxxxx xxxxxxx xx xxxxxxx x rámci xxxxxxxx xx kontrolu xxxxxxxx xxxxxxx, xxx xxxxxx xxxx xxxxxxxx xx xxxxx dne xxxx xx takových xxxxxxxx, xxx xx xxxxxxxxx kontaminaci xxxxxxx xxxxxxx. Xxxxxxx státy xxxxx na xxxx xxxxx xxxxxxxx s xxxxx xxxxx xxxxx xxxxxxxxxxxxxx xxxxxxxx.
32. Úřední xxxxxxxxxxx lékař xxxx xxxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxx xxxxxxxxx zákaz xxxxxxx, xxxxx xxxxxx x prozatímně xxxxxxx xxxxxx postiženou xxxxx xxxxxxx na xxxxxxxx xxxxx.
XXXXXXXX XXX
XXXXXXXXXX XXXXXXXXX XX XXXXXXX A XXXXXXXXXX S ČERSTVÝM XXXXX
33. Do xxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxx smí xxxxxxxxx xxxxx živá xxxxxx. Xxxxxxx je xx uvedených xxxxxxxx xxxxxxxxx, musí xxx xxxxxx ihned xx xxxxxxxx xxxxxxxx s xxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxx xxxxx xxxxxxxxxxxx ritu.
34. Xxxxxxxx xxxx být xxxxx x xxxx xxx xxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxx, xxx xxxx xxxxxx xxxxxxxx kontaminace xxxx xxxxx.
35. Xxxxxxxx xxxxxx xxxx xxx xxxxx x úplně xxxxxxxx.
36. X xxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxx být xxxxxx xxxxxxxxx ihned; x xxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxx xxx xxxxxxxxx odstranění xxxxxxxxxx, xx xxxxx xxxxxxxxx x xxxx 49 xxxxxxxx VIII. Xxxxxxxx xxxxxx xxxx xxx xxxxxxxx xxx, aby xxxxxx x všechny xxxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxx xxx zkontrolovány. Vnitřnosti, xxxxx mají xxx xxxxxxxxxxxx, xxxxx xxx xx xxxxx xxxxxx xxx xxxxxxxx, xxxx xxxxxxxxx v xxxxxxxxxx xxxxxxx x xxxx xxxxxxxx xxxxxxx. Jsou-li xxxxxxxxxx xx xxxx xxxxxxxx, xxxx xxx xxxxxxxxxxx, xx xxxxx x danému xxxx.
Xxxxx xxxxxx x husy, xxxxxxx xxx xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxx, xxxxx xxx vykuchány xx 24 xxxxx xx xxxxxxxxxxx, xx xxxxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxx těla xxxx xx xxxxxxxx xxxxxxxxx x xxx xxxxxxxxx xxx xxxxxxx xxxxxxxxx v první xxxxxxx xxxx 69 xxxxxxxx XXXX, a xxxxxxxxxxxx v souladu x hygienickými xxxxxxxx.
37. Xx xxxxxxxx musí xxx vnitřnosti, xxxxx xxxx xxxxxxx, xxxxx xxxxxxxx od xxxxxxx xxxxxxxxxx xxxx a xxxxx xxxxxxxx k xxxxxx xxxxxxxx xxxxx xxxxxxxxxx.
Xxxxxxxxxx xxxx xxxxx xxxxxxxxxx ponechané x xxxxxxx xxxxxxxxx xxxx xxxx xxx, s xxxxxxxx xxxxxx, xxxxx xx xx možné, xxxxx xxxxxxxxxx za xxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxx podmínek.
38. Xx zakázáno xxxxxxx xxxxxxx maso xxxxxx xxxx xxxxx jatečně xxxxxxxx těla čímkoliv xxxxx než xxxxxxxxxxxxx xxxxx xxxx xxxx xxxxxxx xxxxxxxx x xxxxxxx.
39. Xx xxxxxxxx xxxxxxxx xxxx odstraňovat xx xxxxxxxx x xxxxxxx před ukončením xxxxxxxx. Xxxxxx veterinární xxxxx může xxxxxxxxx xxxxxxxxx jiné xxxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxxx.
40. Zabavené xxxx xx xxxxx xxxxxx a xxxx xxxxxxxxxx xx nevhodné x xxxxxx xxxxxxxx x souladu s xxxxx 53 xxxxxxxx XX, nebo nepovolené x xxxxxx xxxxxxxx x xxxxxxx x xxxxx 54 kapitoly XX xx straně xxxxx x peří x xxxxx musí xxx odstraněny co xxxxxxxx xx prostorů, xxxxxxxx nebo xxxxxxxxxx xxxxxxxxxxx x xxxx 4 písm. x) xxxxxxxx X x xxxx 14 písm. x) x f) xxxxxxxx XX, x xxxx x xxx xxx zacházeno xxx, xxx xxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxx xxxxxxx xx xxxxxxx.
41. Xx kontrole x xxxxxxxxx xxxx xxx čerstvé drůbeží xxxx ihned xxxxxxxx x xx xxxxxxxx xxxxxxxxx x souladu x xxxxxxxxxxxx xxxxxxxxx xx xxxxxxxxx teploty xxxxxxxxx x xxxxxxxx XXXX.
42. Xxxxxxx xxxx, xxxxx má být xxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxx podle bodu 43, xxxx xxx xxxxxxxx xx xxxxxxxxx xxxxxxxx omyto xxxxxxxxxx x neprodleně xxxxxxxx. Xxxxxxxxx xxxx xxx xxxxxxxxx xxxxxxxxx, xxxxx xxxxxx xxxxx jak xxxxxxx, xxx x xxxxxx xxxxxx jatečně xxxxxxxxxx xxx.
Xxx jatečně xxxxxxxx xxxx x xxxxxxxxx:
- xx 2,5 xx xxxx xxx xxxxxxx xxxxxxx 1,5 xxxxx xxxx na xxxxx xxxx,
- xxxx 2,5 xx x 5 kg xxxx xxx použito xxxxxxx 2,5 xxxxx xxxx xx xxxxx xxxx,
- 5 xx x xxxx xxxx xxx xxxxxxx xxxxxxx 3,5 xxxxx vody xx xxxxx xxxx.
43. Postup xxxxxxxx ponorem xxxx xxxxxxxx xxxx požadavky:
a) xxxxxxx xxxxxxxx těla xxxx xxxxxx xxxxxx xxxx více xxxxxxxx x xxxxx nebo x ledem a xxxxx, xxxxxxx xxxxx xx xxxxxxxx xxxxxxxxx. Xxxxx u xxxxxxx, xxx němž xxxx xxxxxxx upravená xxxx xxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxx, xx přijatelný xxxxxxxxxx xxxx;
x) xxxxxxx xxxx v nádrži xxxx nádržích, měřená xx xxxxxx a xxxxxxx jatečně xxxxxxxxxx xxx, xxxxx xxx xxxxx než +16 °X xx xxxxxx x +4 °X xx xxxxxxx;
x) musí xxx xxxxxxxxx takovým xxxxxxxx, aby bylo x co možná xxxxxxxxx době xxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxx x xxxxx odrážce xxxx 69 kapitoly XXXX;
x) xxxxxxxxx xxxxxx xxxx xxxxx celého xxxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxx xxx xxxxxxxx x) xxxx xxx:
- 2,5 xxxxx xx xxxxx tělo x xxxxxxxxx 2,5 xx nebo xxxxx,
- 4 xxxxx na xxxxx tělo o xxxxxxxxx xxxx 2,5 xx x 5 xx,
- 6 litrů xx jedno xxxx x hmotnosti 5 xx xxxx xxxxx.
Xxxxxxxx xx xxxx xxxxxx, xxxx být množství xxxxxxxxxxx čerstvé vody x xxxxxxxxxx použité xxxx x každé xxxxxx regulováno xxxxxxx xxxxxxxx, aby postupně xxxxxxx ve směru xxxxxx xxx x xxxxxxx voda byla xxxxxxxxxxx xxxx xxxxxx xxx, aby průtok xxxx xxxxxxxx xxxxxx xxxxx menší než:
- 1 xxxx xx xxxxx xxxx x xxxxxxxxx 2,5 kg xxxx xxxxx,
- 1,5 xxxxx na jedno xxxx x xxxxxxxxx xxxx 2,5 kg x 5 xx,
- 2 xxxxx na xxxxx xxxx o xxxxxxxxx 5 kg xxxx větší.
Množství xxxx xxxxxxx pro xxxxx xxxxxxxx nádrží xxxxx xxx xxxxxxxx xx xxxxxxx xxxxxx xxxxxxxx;
x) xxxx nesmí zůstat x první části xxxxxxxxx nebo v xxxxx xxxxxx xxxx xxx xxx xxxxxx, xxxx xx xxxxxxxxx xxxxx xxxxxxxxx xxxx x ostatních nádržích xxxx, xxx xx xxxxxxxx xxxxx.
Xxxx xxx xxxxxxx xxxxxxx předběžná xxxxxxxx, xxx xxxx xxxxxxxxx, že x xxxxxxx xxxxxxxxx procesu xxxx xxxxxxxx xxxx xxxxxxxx těl, xxxxxxxxx x xxxxxx pododstavci.
Kdykoliv xx zařízení zastaví, xxxx xx xxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxx před xxxxxxxxxxxxx do provozu xxx přesvědčit, xx xxxx xxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxx směrnice x jsou xxxxxx xxx lidskou xxxxxxxx xxxx, xxxxx tomu xxx xxxx, xx xxxx přepravena co xxxxxxxx xx xxxxxxxx xxxxxxxxxxx x xxxx 4 xxxx. d) xxxxxxxx X;
x) xxxxx xxx xxxxxxxx xxxx xxx úplně xxxxxxxxxx, xxxxxxxx x xxxxxxxxxxxxxx, xxxxxxxx je xx xxxxx xx skončení xxxxx x xxxxxxx xxxxxx xxxxx;
x) xxxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxx xxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxx a xxxxxxxxxxxx kontrolu xxxxxx x xxxxxxx x:
- xxxxxxxx xxxx xxx xxxxxxx ostřikem před xxxxxxxxx,
- xxxxxxx vody x xxxxxx xxxx xxxxxxxx x xxxxxxx xxxxxx x xxxxxxx xxx,
- xxxxxxxx xxxx xxxxx xxxxxxxx,
- xxxxx xxx xxxxx z xxxxxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxx xxx xxxxxxxx x) x x xxxx 42;
x) xxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxx být xxxxxxxxxxx x předloženy xx xxxxxxxx xxxxxxx veterinárním xxxxxxx;
x) správné fungování xxxxxxxxxx xxxxxxxx a xxxx xxxxxx xx xxxxxxxxxxx úroveň xx xxxxxxxxx – xx xx přijetí xxxxxxxxxxxxxxxxx xxxxx Xxxxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxx xxxxxx 21 xxxx xxxxxxxx, – xxxxxxxxx mikrobiologickými metodami xxxxxxxx xxxxxxxxx státy xxxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxxx xxx s xxxxxxxx obsahem zárodků x xxxxxxx bakterie xxxxxxxxxxxxxxxxxx před x xx xxxxxxxx. Uvedené xxxxxxxx xxxx xxx xxxxxxxxx xxx xxxxxx xxxxxxx xxxxxxxx xx xxxxxxx, x xxxx xxx xxxxxxxxxx a x každém xxxxxxx xxx xxxx, xxxx x xxxxxxxx xxxxx x jakýmkoliv xxxxxx. Xxxxxxxxx xxxxxxx xxxxx xxxx xxx regulováno xxx, xxx xxx xxxxxxxx xxxxxxxxxx hygienický xxxxxxxx.
44. Do doby xxxxxxxx xxxxxxxx xxxxx xxx xxxxx, xxx xxxxxxxxxxxxxxx těla a xxxxx xxxxxx xx xxxxx x těly x droby xxx xxxxxxxxxxxxxxx, x přemisťování, xxxxxxxxx nebo xxxxx xxxxxxxxx x xxxxx xx zakázáno.
45. Xxxxx xxx xxxxx, xxx xxxxxxxx maso nebo xxxx prohlášené xx xxxxxxxx x xxxxxx xxxxxxxx nebo nepoživatelné xxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxx xx xxxxx s xxxxx xxxxxxx k xxxxxx xxxxxxxx, a xxxx být co xxxxxxxx xxxxxxx xx xxxxxxxx xxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxxxx a xxxxxxxxxxxx xxx, xxx xx xxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxx masa.
46. Xxxxxxx x zakládání xxxxxx x nohou, xxxxxxxxxx, xxxxx ošetření x xxxxxxxx masa xxxxxx drobů xx xxxx xxxxxxxx xx xxxxxxxxxx xxxxx xxxxxxxxxxxx xxxxxxxxx. Xxxxxxxx xx xxxxxx xxxx opatřeno xxxxxx xxxxxx, xxxx xx dodržovat xxxxxxxx xxxxxxxxx v bodě 14 xxxx. x) xxxxxxxx XX x xxx v xxxxxxx x xxxxxxxxx XXX. Xxxx xxxxxx x xxxxxx x xxxx xxxxxx obalu musí xxx skladováno x xxxxxxxx xxxxxxxxx od xxxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxx.
XXXXXXXX XXXX
XXXXXXXXXXX PROHLÍDKA XX XXXXXXX
47. Xxxxxx xxxx xxx xxxxxxxxxxxx xxxxx xx xxxxxxx při xxxxxxxxxxx xxxxxxxxx.
X xxxxx xxxx xxxxxxxx:
x) xxxx xxxxx:
x) povrch xxxx xxxxxxx x výjimkou xxxxx x xxxxx, xxxxx xxxxxx určeny x xxxxxx xxxxxxxx;
xx) xxxxxxxxxx a
iii) xxxxx xxxxxx, musí xxx xxxxxxxxx xxxxxxxx kontrole x, je-li xxxxx, xxxxxxxx xxxxxxxx a xxxxx;
x) musí být xxxxxxxx xxxxxxxxx:
x) anomáliím x xxxxxxxxxxx, barvě x xxxxx xxx;
xx) xxxxxx xxxxxxxxx, které xxxx xxxxxxxxx operací xxxxxxxxx s porážkou;
iii) xxxxxxxxx xxxxxxxxx zařízení xxxxxxx.
Xxxxxx xxxxxxxxxxx lékař xxxx v každém xxxxxxx:
x) xxxxxxxx kontrolovat xxxxxxxxx vzorek drůbeže xxxxxxxxx xxx xxxxxxxxxxx xxxxxxxxx xx porážce, xxxxx xxxx xxxx xxxxxxxxxx xx xxxxxxxx x xxxxxx xxxxxxxx x souladu s xxxxx 53 kapitoly XX;
x) xxxxxxxxxx namátkový xxxxxx 300 xxxx xxxxxxx odebraný x xxxx xxxxxxx, xxxxx xxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxx xx xxxxxxx ke xxxxxxxx vnitřností x xxxxxxx dutin;
c) provést xxxxxxxx prohlídku xx xxxxxxx, jestliže xxxxxxxx xxxx xxxxxxxx, xx xxxx uvedené drůbeže xx xxxxx být xxxxxxxx x lidské xxxxxxxx.
Xxxxxxx xxxx osoba xxxxxxxx x xxxxxxx xxxxxxxx xxxx xxx xxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxx xx xxxxxxx xxxxxxxxxxxxx v xxxxxxxxxxx xxxxxxx. Musí xxxxxx x xxxxxxx xxxx dát x xxxxxxxxx ve xxxxx xxxxxxx ke xxxxxxxx. Xx xxxxxxxx inspektora xxxx poskytnout xxxxxxxxxx xxxxx pomoc. Neplní-li xxxxx zmocněná x xxxxxxxxx s drůbeží xxx xxxxxxx xx xxxxxxxxxx, xxxx xxx xxxxxxxx xxxxxxxxxxx, xxxxx xxxxxx xxxxxxxxxxxxx x xxxxxxxxxxx xxxxxxx.
48. X xxxxxxx xxxxxxxx vykuchané xxxxxxx (xxxxxxxx xxxxxx), xxxxx xxxxxxxxxx xxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxx, xxxx xx xx vykuchání xxxxxxxxxxxx alespoň 5 % vnitřností a xxxxxxx xxxxx xxxxxxxx xxxxxxx x každé xxxxxxx. Xxxx-xx xxxxx xxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxx x xxxx xxxx xxxxxxxx, xxxx xxx xxxxxxxxxxxxx xxxxxxx kusy x xxxxxxx x xxxxxxx x bodem 47.
49. X případě xxxxxxx x odloženým xxxxxxxxxx (Xxx Xxxx xxxxxxx xxxxxxx):
x) musí xx veterinární xxxxxxxxx xx porážce vykonat, x xxxxxxx x xxxxx 47, xxxxxxxxxx xx 15 xxx xx xxxxxxx, xxxxx xxxxx xxxx xxx xxxxxxxxxx xxx xxxxxxx xxxxxxxxxxxxx +4 °X;
x) xxxxxxxxxx xx konci xxxxxx xxxxxx xxxx xxx xxxxxxxxx x xxxxxxx, xxx xxxx xxxxxxxx, xxxx x xxxx schválené bourárně xxxxxxxxx doplňkové xxxxxxxxx xxx xxxxxx xx) x druhé odrážce xxxx 15 xxxx. x) kapitoly III, x x xxxxx xxxxxxx musí xxx xxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxx x xxxxxxxxx nezávadnosti xxxxxxxx x příloze V;
c) xxxxxxx xxxx nesmí xxx nositelem označení xxxxxxxxx xxxxxxxxxxxx uvedeného x xxxxxxxx XXX xxxx vykucháním xxxxxxxx x xxxx x).
50. Xxxxxx xxx vyšetřování xx rezidua musí xxx xxxxxxxxx xx xxxxx x xxxx x případě oprávněného xxxxxxxxx. Xx-xx vyšetřování xx rezidua xxxxxxxxx xxxxxx odběru xxxxxx, xxxx být xxxxxxxxxxx xxxxxxxxx xx rezidua xxxxxxx ve skupině X III a xxxxxxx X I xxxx. x) x x) a XX xxxx. x) přílohy X xxxxxxxx 86/469/XXX [3].
Xxxxxxxxx xxxxxxxxxxx xx xxxxxxx xxxxx x xxxxxxxxxxxxxxx účinkem xxxxxxxxx x xx. 4 xxxx. 1 druhém xxxxxxxxxxx xxxx xxxxxxxx xx xxxxxxxxxx xx xxxxxx x xxxxxxxxxxxx xxx veterinárním xxxxxxx, xx-xx xxxxxxxxxxx na xxxxxxx rezidua xxxxxxxxx x hospodářstvích xxxxxx.
51. Xxxxxxxx-xx xx xxxxxxx xxxxxxxxxxx prohlídky xxxx xxxxxxxx nebo xx xxxxxxx podezření na xxxxxxx xxxxxxx, xxxx xx xxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxx vyžádat xxxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxx xxxxx, xxxxxxxx je xxxxxxxx xx nezbytné xx xxxxxxx své diagnózy xxxx x odhalení xxxxx s farmakologickým xxxxxxx, xxxxx xx xxxxx být, xxxxxxxx xx zjištěným xxxxxxxxxxxx xxxxxxxxx, přítomny.
V xxxxxxx xxxxxx xxxx úřední xxxxxxxxxxx lékař xxxxxxx xxxxx řezy x xxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxx xxxxxxx, xxxxxxxx x xxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxx.
Xxxxxxxx xxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxx xxxxxx, xx xxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxx touto xxxxxxxx xxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxx nebo že xxxx přiměřené veterinární xxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxx, xx xxxxxxx učinit xxxxxxxx vůči xxxxxxxxx xxxxxxxx xxxx provozních xxxxxxxx a xxxxxxxx xxxxxxx požadovaná opatření xx po, x xxxxxx, xxxxxxx xxxxxxxx xxxx přerušení xxxxxxxxxxx xxxxxxx.
52. Xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxx a xx xxxxxxx musí xxxxxx xxxxxxxxxxx lékař xxxxxxxxxx, xxxxxxxx xxxx diagnostikovány xxxxxxxx xxxxxxx, xxxxxxx xx xxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxx xxxxxx odpovědnému xx xxxxx nad hospodářstvím, x xxxxx drůbež xxxxxxx, xxxxx i xxxxxxxx hospodářství xxxxxx xxxx jeho xxxxxxxx, xxxxx xxxx xxxx xxxx informaci v xxxxx, uchovat xx x xxxxxx xx xxxxxxxx xxxxxxxxxxxxx xxxxxx, xxxxx xxxx xxxxxxxx xxxxxxxxx po porážce xxxxx následného xxxxxxxxxxx xxxxxx.
XXXXXXXX XX
XXXXXXXXXX ÚŘEDNÍHO XXXXXXXXXXXXX XXXXXX XX XXXXXXXXX PO XXXXXXX
53. x) Xxxxxxx xxxx xxxx být prohlášeno xx naprosto xxxxxxxx x xxxxxx xxxxxxxx, xxxxxxxx xxxxxxxx xx xxxxxxx xxxxxx:
- x xxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxxx x xxxxxxxxxxxxxxx xxxxxxxx chorobu xxxxxxxxx xx xxxxxxx,
- xxxxxxxxxxxxx mykózu x xxxxxx xxxxxxxxx x xxxxxxxx, podezřelá nebo xxxxxxxxx patogenními původci xxxxxx xxxxxxxxxx xx xxxxxxx, nebo jejich xxxxxx,
- xxxxxxxx xxxxxxxx xxxx xxxxxxx xxxxxxxxxxxx x systematický parazitismus,
- xxxxxx,
- xxxxxxxx,
- abnormální xxxxxx, barvu nebo xxxx,
- xxxxxxx xxxx xxxxxxxxxxxx xxxxxx,
- celkové xxxxxxxxxx nebo kontaminaci,
- xxxxx xxxxxxxxx a xxxxxxxxx krvácení na xxxxxxxxxx x xx xxxxxxxxx blanách (xxxxxxxxxx),
- xxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxxx, xxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxx,
- xxxxxxxxxxxx xxxxxxxx,
- xxxxxxx xxxxx přesahující xxxxxxxx xxxxx nebo xxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxx,
- xxxxxx.
x) Části xxxxxxxx xxxxxxx, které vykazují xxxxxx poškození xxxx xxxxxxxxxxx, jimiž není xxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxx masa, xxxx xxx prohlášeny za xxxxxxxx k lidské xxxxxxxx.
54. Z xxxxxxx x xxxxxx xxxxxxxx xx xxxxxxxx hlava xxxxxxxx od těla x xxxxxxxx xxxxxx, xxxxxxx, xxxxxx x xxxxxxxxx x tyto xxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxx x souladu x xxxxx 37 xxxxxxxx XXX: jícen, vole, xxxxxx x xxxxxxx.
XXXXXXXX X
XXXXXXXXXX XXXXXXXX SE XXXX XXXXXXXX X XXXXXXXXX
55. Xxxxxxx upravené xxxx xx xxxxxxx xx části a xxxxxxxxx pouze xx xxxxxxxxxxx porcovacích xxxxxxxxxx.
56. Xxxxxxxxxxxx zařízení, xxxxxxx xxxx jeho xxxxxxxx xxxx usnadnit operace xxx xxxxx xxx xxxxxxxxx, xxxxxxx xxxx xxxx, xx xx xxxxxxxx xx xxxxxxxx, x xxxx xxx x xxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxx x provádění xxxxxx. Zejména musí xxx schopen informovat xx xxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxxxxx xxxxxx xxxxxxxxxxx xx xxxxx x xxxxxx xxxx dodaného xx xxxx xxxxxxxx x x původu xxxxxxxx drůbeže.
57. Xxxx xx xxxxxx xxx 19 xxxxxxxx X, xxxxx být xxxx, xxxxx nesplňuje xxxxxxxxx xx. 3 xxxx. 1 písm.. B xxxx 1 této xxxxxxxx, umístěno x xxxxxxxxx xxxxxxxx, pokud xxx xxxx xxxxxxx xx zvláštních skladových xxxxxxxxxx; xxxx xxx xxxxxxxxx xx jiných xxxxxxx xxxx v xxxx xxxx než xxxx, xxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxx. Úřední xxxxxxxxxxx xxxxx musí xxx x každé xxxx xxxxxxx xx xxxxx xxxxxxxxxx x xxxxxxxxxx prostorů, xxx xx přesvědčil, xx xxxx zmíněná ustanovení xx přísně xxxxxxxx.
58. Xxxxxxx xxxx xxxxxx x xxxxxxxxx xxxx xxx co xxxxxxxx xx dovezení xxxxxxxx x porcovacím xxxxxxxx x do xxxx, xxx xxxx xxxxxxxxxxxx, xxxxxxxxxx x xxxxxxxx xxxxxxxxxx x xxxx 15 xxxx. a) xxxxxxxx XXX.
Xxx xxxxxx xx xxx 41 xxxxxxxx VII xxxx xxxx xxx xxxx xxxxxxxxxx xx xxxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxx x xxxxx.
X xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxx xxx xxxxxxxx xxxxxxx a xxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxx blízko xxxx x umístěny x xxxx xxxxxxx xxxxx, xxxxxxx xxxx, xxxxx má xxx xxxxxxxxx, musí být xxxxxxxxxx z xxxxxxx xxxxxxxx xx druhého xxxxxx xxxxxxx prodloužením xxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxx xxxxxxx x xxxxxxxx porážky x porcování musí xxx provedeno xxxxxxxxxxxxx. Xxxxxxx je xxxxxxxxxx xxxxxxxxx x xxxxxx xxxxxxxxx, xxxx být xxxx xxxxxxxxxx xx xxxxxxxxxx prostoru stanoveného x bodě 15 xxxx. x) kapitoly XXX.
59. Xxxx musí xxx přemístěno do xxxxxxxx xxxxxxxxx x xxxx 15 xxxx. x), xxx xx xxxxxxxxxx. Xxxxxxx xx xxxxxxxxx, případně xxxxxx xxxxxxxxx, musí xxx xxxx xxxxxxxxxx do xxxxxxxxxx prostoru stanoveného x bodě 15 xxxx. a).
60. X xxxxxxxx xxxxxxx, xxx xxxx xx porcováno xxxxx xxxxx, xxxx xx porcování xxxxx xxxxx xx xxxx, xxx xxxx xxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxxxxxx +4 °X.
61. Čištění xxxxxxxxx xxxx xxxxxxxx xxxxxx xx xxxxxxxx.
62. Xxxxxxxxx xx musí provádět xxxxxxx způsobem, xxx xx xxxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxx. Úlomky xxxxx x xxxxxx sražené xxxx xxxx xxx xxxxxxxxxx. Xxxx xxxxxxx xxx xxxxxxxxx, xxxxx xxxx xxxxxx x xxxxxx xxxxxxxx, musí xxx xxxxxxxxxxx x xxxxxxxxxxxx xxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxxx v xxxx 4 xxxx. x) xxxxxxxx X xx xxxxx, v jakém xx xxxxxxx.
XXXXXXXX XI
HYGIENICKÁ XXXXXXXX PORCOVANÉHO X XXXXXXXXXXXX XXXX
63. Na xxxxxxxxx bourárny, xxxxxxxxx xxxxxxxxxxx střediska a xxxxxxxxx xxxxxxxxxxxx xxxxxx xxxx xxxxxxxx člen xxxxxxxxxxx xxxx xxxxxxxxx x xx. 8 xxxx. 2 xxxxxx xxxxxxxxxxx xxxx xxxxxxxx.
64. Xxxxx xxxxxxxxx x xxxx 63 musí xxxxxxxxx tyto xxxxx:
- xxxxx xxx xxxxxxx x xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxx,
- xxxxxxxx zdravotní xxxxxxxxxxxx čerstvého xxxx xxxxxxxxxxxxx xx x xxxxxxxx,
- xxxxx nad xxxxxxxx provozních prostorů, xxxxxxxx x nástrojů, xxxxxxxxx v xxxxxxxx X, x nad xxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxx xxxxxx oděvů,
- jakýkoliv xxxx dozor, který xxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxx xxxx xx nezbytný x xxxxxxxxx xxxxxxx x xxxxx směrnicí.
KAPITOLA XXX
XXXXXXXX XXXXXXXXX XXXXXXXXXXXX
65. Xxxxxxxx xxxxxxxxx nezávadnosti xx musí xxxxxxxx xxx xxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxxxxx xxxxxx. Xxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxx musí xxxxxxxx xx:
x) xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxxxx masa,
b) xxxxxx x obalový xxxxxxxx při xxxxxxxxxx, xxx xx xxxxxxxxx x této xxxxxxxx.
66. Xxxxxxxx xxxxxxxxx nezávadnosti xxxx obsahovat:
a) xxx xxxx xxxxxx xxxxxxxxxx xxxx v xxxxxx xxxxxxxxx,
- v horní xxxxx xxx xxxx xxxxxx xxxxxxx xxxxxxx (xx. jednou x xxxxxx):
X, XX, D, XX, X, X, XXX, X, L, XX, X, XX,
- xxxxxxxxx číslo veterinárního xxxxxxxxx xxxxxxxx xxxx, xxx xx xx xxxxxx, xxxxxxxx xxxx xxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxx,
- x xxxxx části jednu x těchto xxxxxx xxxxxxx xxxxxx: XXX, XØX, XXX, XXX, XXX xxxx XXX.
Xxxxxxx x xxxxxxx xxxx xxx 0,2 cm xxxxxx;
x) pro xxxxx xxxxxx xxxxxxx značku 6,5 xx xxxxxxx x 4,5 xx xxxxxxx xxxxxx údajů xxxxxxxxx v bodě x).
Xxxxxxx musí xxx xxxxxxx 0,8 xx xxxxxx a xxxxxxx xxxxxxx 1 xx xxxxxx. Xxxxx xxxx xxxx xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxxxx provádějícímu xxxxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxx xxxx xxxxxxxxxxxx.
Xxxxxxxx xxxxxxx xxx označení xxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxxx požadavkům x údaje uvedené xxx xxxxxxxx x) xxxx být dokonale xxxxxxx.
67. x) Xxxxxxxx xxxxxxxxx nezávadnosti xxxxxxx x xxxx 66 xxxx. a) xxxx xxx xxxxxxxx:
- xx xxxx xxxxxxxxx pod xxxxx xxxx nebo xx xxxxxx obalu xxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxxx těl,
- x xxxxxxx xxxxxxxxxx těl, xxxxx xxxxxx balena xxxxxxxxxx, na xxxxx xxxxxx xxxxxxx nebo xxxxxx, xxxxx může xxx xxxxxx xxxxx xxxxxx,
- xx nebo xxxxxxxxx xxx xxxxx xxxx xxxx xx xxxxxx xxxxx xxxxx xxxxxxx upravených těl xxxx xxxxx balených x xxxxxx množstvích.
b) Xxxxxxxx xxxxxxxxx nezávadnosti xxxxxxx x xxxx 66 xxxx. x) xxxx být umístěno xx xxxxxxx xxxxxxxx x xxxxxxx jatečně xxxxxxxxxx xxx, xxxxx xxxxxx těl nebo xxxxx xxxxxxxxxx x xxxxxxx x xxxxxxxx x).
x) Xx-xx xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxxxx xx xxxxxx xxxx dalším xxxxx,
- xxxx xxx xxxxxxxx xxx, aby xxxx xxx xxxxxxxx xxxxxx xxxxxxx, xxxx
- xxxx xxx xxxxx xxxx xxxxx xxxxxx xxxxxxxxxx tak, xxx xxxxx nemohla být xx otevření xxxxx xxxxxxx.
68. Xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxxxx xxxxxxx upravených xxx, xxxxx těchto xxx nebo drobů xxxxxxxxx x xxxx 67 písm. x) xxxx xxxxxxxxxxxxx nutné x xxxxxx xxxxxxxxx:
1. Xxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxxx xxx xxxxxx xxxx, x nichž xxxx xxxxx odděleny podle xxxx 53 xxxx. x) kapitoly XX, xxxx xxxxxxxx xx xxxxxxxxxxx xxxxx xx xxxxxxxxxxx xxxxxxxx k xxxxxxxxx xx xxxxxx xxxxxxxx:
x) velká další xxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxx by xxxx xxxx xx vnější xxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxxxx x souladu x třetí odrážkou xxxx 67 písm. x) a xxxxx 67 písm. c);
b) xxxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxx xxxxxx x množství, xxxx a xxxxxx xxxxxxx odeslaných x xxxxxxx x xxxxx xxxxxxxx;
x) přijímající bourárna xxxx záznam o xxxxxxxx, xxxx x xxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxx x xxxxxxx s xxxxx xxxxxxxx;
x) xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxxxx na xxxxxxx dalších baleních xx xxxxxxx, xxxxxxxx xx velké další xxxxxx x bourárně xxxxxx xxx dohledem xxxxxxxx veterinárního xxxxxx;
x) xxxxx xxxxxx x xxxxxxxxx užití xxxxxxx xx xxxxx xxxxxxxxx xx xxxxxxx xxxxxxx xxxxxx x xxxxxxx x xxxxx xxxxx x s xxxxxxxx XXX.
2. Xxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxxx těl, xxxxxx xxxx, kterým byly xxxxxxx xxxxx xxxxxxxx xxxxx bodu 53 xxxx. x) xxxxxxxx XX, xxxxx xxx x tyto xxxxx: xxxxx, xxxxx a xxxxxxx, xxxx xxx xxxxxxxx ze schválených xxxxx, bouráren xxxx xxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxx xx xxxxxxxx xx zpracování xxxx x masných xxxxxxxx ke xxxxxxxxxx xx xxxxxx xxxxxxxx:
x) xxxxx balení x xxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxx xxxx xx xxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxxxx x xxxxxxx x xxxxx xxxxxxxx xxxx 67 xxxx. x) x x xxxxx 67 xxxx. c);
b) xxxxxxxxxxx xxxxxxxx vede xxxxxx x xxxxxxxx, xxxx x xxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxxx x xxxxxxx x touto xxxxxxxx;
x) xxxxxxxx xxxxxx xxx xxxxxxxxxx masa x xxxxxxx xxxxxxxx xxxx xxxxxx x xxxxxxxx, xxxx a xxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxx x xxxxxxx s touto xxxxxxxx;
x) xx-xx xxxxxxx xxxxxxx maso xxxxxx x xxxxxxx x xxxxxxx xxxxxxxxx xxx xxxxxx uvnitř Xxxxxxxxxxxx, xx označení zdravotní xxxxxxxxxxxx xxxxxxx, když xx velké balení x xxxxxxxx xx xxxxxxx příslušného orgánu xxxxxx;
x) xxxxx xxxxxx x xxxxxxxxx xxxxx xxxxxxx xx jasně xxxxxxxxx xx vnějším xxxxxxx xxxxxx x xxxxxxx s xxxxx xxxxx x x xxxxxxxx VII.
3. Xxxxxxx xxxxxxx upravených těl, xxxxxx těch, kterým xxxx xxxxxxx xxxxx xxxxxxxx xxxxx xxxx 53 xxxx. x) xxxxxxxx XX, xxxx xxx xxxxxxxx ze xxxxxxxxxxx xxxxx, přebalovacího xxxxxxxxx xxxx xxxxxxxx xx restaurací, xxxxxxx x institucí pro xxxxxx dodávku konečnému xxxxxxxxx po tepelné xxxxxx, x xxxxxxxx xxxxxx xxxxxxxx:
x) balení x xxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxx masa xxxx xx xxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxx zdravotní xxxxxxxxxxxx x xxxxxxx s xxxxx odrážkou xxxx 67 xxxx. x) x bodem 67 xxxx. x);
x) odesílající xxxxxxxx xxxx xxxxxx x xxxxxxxx, xxxx x xxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxxx x xxxxxxx x xxxxx xxxxxxxx;
x) xxxxxxxxxxx xxxxxx xxxx xxxxxx x xxxxxxxx, xxxx x xxxxxx xxxxxxx přijatých x xxxxxxx x touto xxxxxxxx;
x) xxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxx, xxxxxxx musí xxx xxxxxxx přístup x xxxxxxx xxxxxxxx;
x) xxxxx xxxxxx x xxxxxxxxx xxxxx xxxxxxx je xxxxx vyznačeno xx xxxxxxx povrchu balíku x xxxxxxx x xxxxx xxxxx x x přílohou XXX.
XXXXXXXX XXXX
XXXXXXXXXX
69. - Xx xxxxxxxxxx xxxxxxxxxx x xxxx 41 xxxx xxx čerstvé xxxxxx xxxx xxxxxxx xxx xxxxxxx, xxxxx nesmí xxxxx překročit +4 °X.
- Zmrazené drůbeží xxxx xxxx být xxxxxxx xxx teplotě, xxxxx nesmí nikdy xxxxxxxxx –12 °X.
- Xxxxxx xxxxxxx xxxxxxx xxxx xxxxx být xxxxxxxxxx x tomtéž xxxxxxxx jako xxxxxxxx xxxxxxx xxxx.
XXXXXXXX XX
XXXXX X XXXXX XXXXXX XXXXXXXXX MASA
70. x) Xxxxx xxxx (xxxx. xxxxx, xxxxxxxxx krabice) xxxx splňovat všechna xxxxxxxx xxxxxxx, x xxxxxxx:
- nesmí xxxxx xxxxxxxxxxxxxx charakteristiky xxxx,
- xxxxx xx x xxx xx xxxx xxxxxxxx xxxxx xxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxx,
- xxxx xxx dostatečně pevný, xxx xx xxxxxxxxx xxxxxx xxxxxxx xxxx xxxxx xxxxxxxx x xxxxxxxxxx;
x) xxxxx xxxx xxxxx xxx znovu xxxxxx, xxxxx xxxx xxxxxxx x xxxxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxx, xxxxx xx xxxxxx xxxxx x xxxxx byly xxxxxxx xxxxxxxxx x xxxxxxxxxxxxxxx.
71. Xxxxxxxx xxxxxxxxx maso xxxx droby xxxx xxxxxx, xxxx být xxxx operace provedena xxxxx xx xxxxxxxxx x x xxxxxxx x xxxxxxxxxxxx požadavky.
První xxxx musí být xxxxxxxxx x bezbarvý xxxx, x xxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxx, xxxxxx, xxx xxxxxxxx xxxx xxxx xxxxx xxxx xxxxxxxx xxxxxxxxx. Xxxx rovněž xxxxxxxx xxxxxxxx xxxxx x xxxxx odrážky bodu 70 xxxx. a); xxxxxx xxx xxxxx xxxxxx xxx balení xxxx.
Xxxxx xxxxxxx xxxx xxxxx oddělené xx xxxxxxx xxxxxxxxxxxx těla xxxx být xxxx xxxxxxxx x xxxxx xxxxxxxxx ochranném xxxxx xxxxxxxxxxx výše xxxxxxxx xxxxxxxxx.
72. Maso xxxxxxxx xxxxxx obalem xxxx xxx xxxx ještě x xxxxxx xxxxx.
73. Xxxxxxx-xx xxxx první xxxx xxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxx xxxxx, xxxxxx xxx xxxxxxxxx a xxxxxxxx x xxxx xxxxxxxx do xxxxxxx xxxxx xxxx xxxxxxxx xx xxxxxxxxxxx, xx xxxxxxxx ostatním podmínkám xxxx 70.
74. Xxxxxxxxx, xxxxxxxxxxx x první x xxxxx xxxxxx xxxx xxx prováděno x xxxxxx xxxxxxxx, xxxxxxxx je xxxxx xxxx znovu xxxxxxxxxx, xxx je xxxxxxx x xxxx 70 xxxx. b), xxxx xx xxxxxx podmínek:
a) xxxxxxx musí xxx xxxxxxxxxx xxxxx x xxx uspořádaný, xxx xxxx xxxxxxxx hygiena xxxxxxx;
x) další xxxx x první xxxx xxxx být xxxxxxxx x xxxxxxxxxx x xxxxxxxxx xxxxxxx xxxxx xx xxxxxxxx; xxxxx xxxxxx xxxx xxx xxxxxxx proti poškození xxxxx přepravy do xxxxxxxx a xxxxxxxxx xx hygienických xxxxxxxx xx xxxxxxxxx prostoru x xxxxxxxx;
x) sklady xxx xxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxx být xxxxxx xxxxxx a xxxxxx a nemají xxxxx vzdušné xxxxxxx x xxxxxxxx xxxxxxxxxxxx xxxxx, xxxxx xx xxxxx xxxxxxxxxxxx xxxxxxx xxxx. Obaly nesmí xxx xxxxxxxxxx xx xxxxxxx;
x) xxxxx xxxx xxx xxxx přenesením xx xxxxxxxx xxxxxxxxxxxxx xx hygienických xxxxxxxx;
x) xxxxx xxxx xxx xxxxxxxxxx xxxxxxxxx xx xxxxxxxx a xxxxxxxxxx xxxxxxx. Xxxxx s xxxx xxxxxxxxxxx zaměstnanci xxxxxxxxxxx s xxxxxxxx xxxxx;
x) xxxxxxxxxxxxx xx xxxxxxxx musí být xxxx xxxxxxx xx xxxxxx x tomu xxxxxxxx.
75. Xxxxx xxxxxx xxxxxxx v xxxx xxxxxxxx musí xxxxxxxxx xxxxx čerstvé drůbeží xxxx.
XXXXXXXX XX
XXXXXXXX
76. Čerstvé xxxx musí xxx xxxxxxxxxxxx x xxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxx opatřených xxxxxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxx nebo, x případě xxxxxxxxx xxxx xxxxxxxxxx v xxxxxxx se směrnicí 90/675/XXX či xxxxxxxxx xxxx xxxxxxxxxxx xxxx xxxxx třetí xxxx, x xxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxx xxxxxxxx, xxxxxxxxxxxxxx x xxxxxxxxxx xxx, xxx během xxxxxxxx xxxx xxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxxxxxx v xxxxxxxx XXXX.
77. Přepravní xxxxxxxxxx určené x xxxxxxxx xxxxxxxx xxxx xxxx vyhovovat těmto xxxxxxxxxx:
x) xxxxxx xxxxxxx xxxxxx xxxx xxx xxxxxx a musí xx xxxxxx xxxxxxx x dezinfikovat;
b) xxxx xxx xxxxxxxx účinnými xxxxxxxxxx x ochraně xxxxx hmyzu a xxxxxx a musí xxx xxxxxxxxx.
78. Xxxxxxxxx xxxxxxxxxx xxx přepravu xxxx nesmí xxx xxxxxxxxx pro xxxxxxxx xxxxxx xxxxxx xxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxxx, xxxxx xx xxxxx xxxx xxxxxxxxxxxx.
79. Xxxxx xxxx xxxxxxx, kterým xx xxxxx být xxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxx xxxx xxxx xxxxx xx xx xxxx kontaminovat, xxxxx xxx xxxxxxxxxxx xxxxxxxx x masem x xxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxxxx.
Xxxx xxxxxx x xxxx xxxxxxxx musí xxx xxxxxxxxxxxx x xxxxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxx, x xxxxxxxx xxxxxxx, xxx x xxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxxxx existuje xxxxxx xxxxxxx přepážka xxxxxxxxxx ochranu xxxxxxxxxx xxxx.
80. Xxxxxxx xxxxxxx xxxx xxxxx xxx xxxxxxxxxxxx x xxxxxxxxxx xxxxxxxxxx, který není xxxxx x xxxxx xxxxxxxxxxxxxx.
81. Xxxxxxxxxxxx xxxxxxxx, xxxxxxx xxxx xxxx xxxxxxxx musí zajistit, xxx xxxxxxxxx xxxxxxx x podmínky nakládky xxxxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxx kapitoly. Xxxx kontrolního xxxx xxxxxxxxxxx xx xx. 8 xxxx. 2 xxxxxx xxxxxxxxxxx této xxxxxxxx xxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxxxxx tohoto xxxxxxxxxx.
[1] Xx. xxxx. X 229, 30.8.1980, x. 11. Xxxxxxxx naposledy xxxxxxxxx xxxxxxxx 91/692/XXX (Xx. xxxx. L 377, 31.12.1991, s. 48).
[2] Xx. věst. X 340, 11.12.1991, x. 17.
[3] Úř. xxxx. X 275, 26.9.1986, x. 36. Xxxxxxxx xx znění xxxxxxxxxx 89/187/XXX (Xx. xxxx. X 66, 10.3.1889, s. 37).
PŘÍLOHA II
KAPITOLA X
XXXXXX XXXXXXXX PRO SCHVALOVÁNÍ XXXXXXXX X XXXXXX XXXXXXXXX XXXXXXXXX
Xxxxxxxx x xxxxxx produkční xxxxxxxxx xxxx mít alespoň:
1. x prostorech, xxx xx xxxxxxx maso xxxxxx x xxxxxxxxxx:
x) xxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxx, xxxxx xx snadno xxxxx x xxxxxxxxxxx, xxxxxxx proti hnilobě x xxxxxxxxx xxx, xxx xxxx xxxxxxxxx xxxxxxxx vody; voda xxxx xxx xxxxxxxx x odtokům xxxxxxxxx xxxxxxxx x sifony, xxx xx zabránilo xxxxxxx;
x) xxxxxx, xxxxxx, xxxxxxxxxxx xxxxx, xxxxxxxx xxxxxxxxxxx nátěrem světlé xxxxx xx xx xxxx alespoň xxxx xxxxx.
Xxxxx xxxxx xxxxxxxxx xxxx x xxxxxxxxxx xxxxxxxxx x xxxx 16 xxxxxxxx XX xxxx xxxxxxx k xxxxxxxx schválení za xxxxxxxxxxx, xx xxxx xxxxxxxxx xxxx 1. xxxxxx 1994;
x) xxxxx x xxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxx hnilobě, xxxxx xx xxxxxx xxxxxxx x xxxxx lze xxxxxx xxx x xxxxxxxxxxxx.
Xx-xx maso x xxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxx, xxxx xxx xxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxx, xxxxx xxxxxxxx výše xxxxxxxx xxxxxxxxxx;
x) izolační xxxxxxxxx, které xxxx xxxxxx xxxxx hnilobě x xxxxxx xxxxxxx;
x) xxxxxxxxxx xxxxxxxxx x x xxxxxxx xxxxxxx xxxxx xxxxx xxxx;
x) xxxxxxxxx xxxxxxxx nebo xxxxx osvětlení, které xxxxxxxxxxx barvy;
2. x) xx xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxx počet xxxxxxxx xx xxxx x xxxxxxxxxx rukou a xx mytí xxxxxxxx xxxxxx xxxxx. Pro xxxx xxxxx xxxx xxx xxxx zařízení xxxxxxx xxxxxx x xxxxxxxx xxxx xx xxxxx xxxxxx xxxxxxx, xxxxxxx x xxxxxxxxxxx xxxxxxxxx a xxxxxxxxxx xxxxxxxxxx xx xxxxxxx xxxxx;
x) zařízení na xxxxx nebo v xxxxxxxx xxxxxxxxx, pro xxxxxxxxxx xxxxxxxx x xxxxxxxx vody xxxxxxx 82 °X xxxxx;
3. xxxxxx prostředky xx xxxxxxx proti škůdcům, xxxx xx xxxx x hlodavci;
4. a) xxxxxxxx a xxxxxxxx xxxxxxxx, xxxx xxxx xxxxxxxxxxx xxxxx, xxxxx x vyměnitelnými xxxxxxxxxxxxx xxxxxxx, kontejnery, přepravní xxxx x xxxx, xxxxxxxx x xxxxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxx, které xxxxxxxxxxx xxxx x xxx xx snadno čistit x xxxxxxxxxxxx. Užití xxxxx je zakázáno;
b) xxxxxxxxxxx xxxxxxxx x xxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxx požadavky pro:
- xxxxxxxxx s xxxxx,
- xxxxxxxx kontejnerů xx xxxx xxx, xxx xxx xxxx xxx xxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxx xx xxxxx s podlahou xxxx stěnami;
c) zvláštní xxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxx, x xxxx x xxxxxxx bránícími xxxxxxxxxxx xxxxxx x xxxxxxxxx xxxx z xxxx, xxx xxxxxxxx masa, xxxxx xxxx xxxxxx x xxxxxx spotřebě, xxxxxx maso musí xxx na konci xxxxxxx pracovního xxx xxxxxxxxxx xxxx zničeno;
5. xxxxxxxx xxxxxxxx xxx xxxxxxxxx teploty masa x xxxxx na xxxxxxxx xxxxxxxxxxxx touto xxxxxxxx. Xxxx xxxxxxxx xxxx xxx vybaveno xxxxxxxxx systémem xxxxxxxxx xx xxxxxxx xxxxxxx xxxx, xxxxx xxxxxxxxxxxxx xxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxx;
6. xxxxxxxx xx xxxxxxx pitné xxxx x xxxxxxxxxx množství x pod tlakem xx xxxxxx směrnice 80/778/XXX. Užitková xxxx xxxx xx povolena xx výjimečných případech xxx produkci xxxx, xxxxxxx ochranu x xxxxxxxx chladicích zařízení xx xxxxxxxxxxx, že xxxxxxx xxxxxxxxxxx xxx xxxxx účel xxxxxxxx xxxxxxx takové xxxx xxx xxxx xxxxx x xxxxxxxxxxxxx xxxxx xxxxxxxxx kontaminace čerstvého xxxx. Xxxxxxx užitkové xxxx xxxx xxx xxxxx xxxxxxxx xx xxxxxxx xxxxxxxxx xxx xxxxxx xxxx;
7. přiměřené xxxxxxxx xxxxx pitné xxxx ve smyslu xxxxxxxx 80/778/EHS;
8. xxxxxx xxxxxxxxxxxx xxxxxx xxxxxxxxx xxx;
9. xxxxxxx xxxxx xxxxxxxx a xxxxxxxxxxx xxxxxxx. Záchody xx xxxxx xxxxxxx xxxxx xx xxxxxxxxxx xxxxxxxx. Xxxxxxxx musí xxx xxxxxx a xxxxxxxx xxxx nebo xxxx xx xxxxx xxxxxx xxxxxxx, přípravky na xxxxxxx x xxxxxxxxxx xxxxx x xxxxxxxxxx xxxxxxxxxx na xxxxxxx xxxxx. Umyvadlo xxxx xxx x blízkosti xxxxxxx.
XXXXXXXX XX
XXXXXXXX PODMÍNKY XXX SCHVALOVÁNÍ XXXXX X XXXXXX XXXXXXXXX XXXXXXXXX
10. Navíc xxxxx xxxxxxx xxxxxxxxx xxxx xxxxx s nízkou xxxxxxxxx kapacitou xxx xxxxxxx:
x) dostatečně xxxxx xxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxx xxx omračování x xxxxxxxxxx, xxxxxx xxx xxxxxxx a xxxxxx, xxx se provádí xx xxxxxxxxxx xxxxxxx;
x) x xxxxxxxxxx prostoru xxx omyvatelné do xxxx xxxxxxx xxxx xxxxx xxxx xx xx xxxxx;
x) prostor xxx xxxxxxx a xxxxxxxx, xxxxxxxxxx xxxxx xxx kuchání prováděné xx xxxxx dostatečně xxxxxxxxx od xxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxx xx xxxx xxxxxxxx xxxxxxx, xxx xx xxxxxxxxx xxxxxxxxxxx;
x) chladírenský xxxxxxx x xxxxxxxxxxx xxxxxxxxx xx xxxxxx k xxxxxxxxxxx x xxxx xxxxx, x každém xxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxxxxx xx xxxx a xxxxxxxxxx x xxxxxxxxxx jatečně xxxxxxxxxx xxx předložených x rozborům.
Příslušný orgán xxxx přiznat, případ xx xxxxxxx, xxxxxxxx x xxxxxx xxxxxxxxx, xxxxxxxx xxxx je x xxxxxxxx xxxxx xxxxxxxx xxxxxxxx do xxxxxxxx nebo řeznických xxxxxxx v nejbližším xxxxx xxxxx xx xxxxxxxxxxx, xx přeprava xxxxxx déle než xxxxx xxxxxx.
11. Xxxxxx xxxxxxxx xx prostoru xxxxxxx xxxx xxx xx xxxxxxxx okamžitě xxxxxxxx x xxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxx podle xxxxxxxxxxxx xxxx.
12. Nemocná xxxx xxxxxxxxx drůbež xxxxx xxx x xxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxx, xxxxxx xx xxxxxxxxx xxxxx xxxxxx xxxxxxxx.
Xxxxxxxx xx odchylka přiznána, xxxx xxx xxxxxxx xxxxxxxxx xxx xxxxxxx xxxxxxxxxxx orgánu a xxxx xxx podniknuta xxxxxxxx x xxxxxxxxx xxxxxxxxxxx; před xxxxxx xxxxxxxx xxxx být xxxxxxxx xxx xxxxx xxxxxxx xxxxxxxxx x xxxxxxxxxxxxxxx xxx úředním xxxxxxx.
XXXXXXX XXX
XXXXXXX XXXXXXXXXXX XXXXXXXXX XXXXXXXXXXXXX XXXXXXXXXX
1. Xxxxx uchazeči, kteří:
a) xxxxxxxxxxx kurz teorie, xxxxxx xxxxxxxxxxxxx xxxxxx xxxxxxxxxxx příslušnými orgány xxxxxxxxx státu, x xxxxxxxx uvedených x xxxx 3 písm. x),
x) prošli xxxxxxxxxx xxxxxxxx pod xxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxxxxx lékaře, xxxx xxxxxxxxx xxx xxxxxxx xxxxxxxx x xx. 8 xxxx. 2 druhém pododstavci xxxx xxxxxxxx. Xxxxxxxxx xxxxxx se xxxx x xxxxxxx, xxxxxxxxxx, xxxxxxxxxxxxxx xxxxxxxx x xx kontrolních xxxxxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxx xxxx, xxx xxxxxxxxx xxxx xxxxxxxx, v hospodářství.
2. Xxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxx XXX xxxxxxxx 64/433/EHS xxxx xxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxx, xxxxx teoretická xxxx xx xxxxxxxxx xx čtyři týdny.
3. Xxxxxxx zmíněná x xx. 8 xxxx. 2 xxxxxx xxxxxxxxxxx xxxx směrnice sestává x xxxxxxxxxx xxxxx x praktické xxxxx x zahrnuje xxxx xxxxxxxx:
x) xxx xxxxxxxx xxxxxxxxxxxx:
x) xxxxxxxxxx xxxx:
- xxxxxxxxx xx x xxxxxxxxxxxx průmyslem – xxxxxxxxxx, xxxxxxxxxxx xxxxxx, xxxxxxxxx xxxxxx, xxxxxxxxxxx xxxxxx xxx.,
- anatomie x xxxxxxxxx xxxxxxx,
- xxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxx – xxxx, bakterie, xxxxxxxx xxx.,
- sledování xxxxxxx a xxxxxxx xxxxx/xxxxxxxxxx xxxxx x xxxxxxxxx xx xxxxxxx,
- xxxxxxxxxx kontrola x xxxxxxxx zdravotní nezávadnosti,
- xxxxx životní xxxxxxxx xxxxxx x xxxxxxxxxxxx, xxxxx přepravy x x xxxxxxx,
- xxxxxxxx xxxxxxxxx prostředí – x xxxxxxxx, x xxxxxxxxxxxxxx x xxxxxx,
- xxxxxxxxxxxx x xxxxxxxxxxx xxxxxxxx,
- xxxxxxxxxx spotřebitelů x xxxxxxx kontrol;
ii) xxxxxxxxx část:
- xxxxxxxx xxxxxxxxxxxx různých typů x různých xxxxxxx xxxxx,
- návštěvy xxxxxxxxxxx xxxxxxxx,
- nakládka x xxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxxxx,
- xxxxxxxx xxxxxxxxxx,
- xxxxxxxxxxx xxxxxxxx,
- xxxxxxxxxxx,
- praktické xxxxxxxxxx;
x) pro xxxxxxxx x xxxxxxx:
x) xxxxxxxxxx xxxx:
- xxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxx a fyziologie xxxxxxxx xxxxxxx,
- základní xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxx,
- základní xxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxx,
- xxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxx, x xxxxxxx xxxxxxxxxx hygieny, xxxxxxx, xxxxxxxxx x xxxxxxx xxxxxxxxxx x xxxxxxxx xxxxxxx,
- xxxxxxx xxxxxxx x xxxxxxx porážky, xxxxxxxx, xxxxxxxx, xxxxxxx x druhého xxxxxx x xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxx,
- xxxxxxx právních x xxxxxxxxx xxxxxxxx xx vztahu x xxxxxxxxx xxxxxx práce,
- xxxxxxx odběru xxxxxx;
xx) xxxxxxxxx xxxx:
- kontrola x xxxxxxxxxx poražené xxxxxxx,
- xxxxxx xxxxx xxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxx xxxxxxxxx xxxxx,
- xxxxxx xxxxx xxxxx xxxxxxxxxx xxxx xxxxxxx, x xxxxx xx vyskytly xxxxx, x xxxxxxxxxx x xxx,
- xxxxxxxxxxx xxxxxxxxx po xxxxxxx x jatkách,
- hygienická xxxxxxxx,
- odběr xxxxxx.
PŘÍLOHA XX
XXXX
XXXXXXXXX O XXXXXXXXX NEZÁVADNOSTI (1)
xxxxxxx xxxxxxxxxxxx x&xxxx;xxxxxxxxxxxx xx xxxxx
Xxxxxxxxx xxxxx:……………………………..Xxxxx (2): ………………………….
X. Identifikace xxxxxxx: …………………………………………………………..
Xxxx xxxxxxx: ……………………………………………………..
Xxxxx xxxx drůbeže: ………………………………………………
Xxxxxxxxxxxxx xxxxxxxx: …………………………………………….
XX. Xxxxx xxxxxxx: …………………………………………………………………
Xxxxxx xxxxxxxxxxxx xxxxxx: …………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………
XXX. Xxxxxx xxxxxxx: ……………………………………………………………….
Xxxxxx xxxx xxxxxxxxxxxx do xxxxxx xxxxx: …………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………
XX. Potvrzení
Já xxxx podepsaný xxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxx, potvrzuji, xx výše xxxxxxx xxxxxx xxxx xxxxxxxxxxxxx xxxx xxxxxxxx ve xxxx uvedeném xxxxxxxxxxxx x (xxx)………………….xxx …………………. xxxx shledána xxxxxxx.
X …………………………………&xxxx;&xxxx; xxx……………………………….
……………………………………………………………………………
&xxxx;&xxxx;&xxxx;&xxxx;&xxxx;&xxxx;&xxxx;&xxxx;&xxxx;&xxxx;&xxxx;&xxxx;&xxxx;&xxxx;&xxxx;&xxxx;&xxxx;&xxxx;&xxxx;&xxxx; (xxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxxxxx lékaře)
(1) Xxxx xxxxxxxxx platí 72 xxxxx.
(2) Xxxxxxxxx.
PŘÍLOHA X
XXXX
XXXXXXXXX O XXXXXXXXX XXXXXXXXXXXX
xxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxxx xxx xxxxxxxx x&xxxx;xxxxxxxxxx xxxxxxx nebo xxx xxxxxx a xxxx chovaných k produkci xxxxxxx paštiky, xxxxxxxxxx, xxxxxxxxxx a xxxxxxxxxx xx výkrmně a xxxxxxxxxxxxxx do xxxxxxxx xxxxxxxx odděleným xxxxxxxxx xxx xxxxxxx
Xxxxxxxxx xxxxx:……………………………..Xxxxx (1): ………………………….
I. Xxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxx xxx
Xxxx: …………………………………………………………
Xxxxx xxxxxxxxxxxxx xxx: …………………………………..
XX. Xxxxx xxxxxxxxxxxxx těl
Adresa xxxxxxx: …………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………
III. Určení xxxxxxxxxxxxx těl
Nevykuchaná xxxx xxxxx přepravována xx xxxx xxxxxxxx: …………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………
XX. Xxxxxxxxx
Xx, xxxx xxxxxxxxx xxxxxx veterinární xxxxx, xxxxxxxxx, že xxxx xxxxxxx xxxxxxxxxxx jateční xxxxxxxx xxxx xxxx xxxx xxxxxxx, xxxxx xxxx prohlédnuta xxxx xxxxxxxx xx xxxx xxxxxxx výkrmně x (xxx) ……………… xxx …………………… xxxx xxxxxxxxx xxxxxxx.
X …………………………………… xxx ………………………………….
………………………………………………………………………………..
&xxxx;&xxxx;&xxxx;&xxxx;&xxxx;&xxxx;&xxxx;&xxxx;&xxxx;&xxxx;&xxxx;&xxxx;&xxxx;&xxxx;&xxxx;&xxxx;&xxxx;&xxxx;&xxxx;&xxxx;&xxxx;&xxxx;&xxxx;&xxxx; (xxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxxxxx xxxxxx)
(1) Xxxxxxxxx
XXXXXXX VI
VZOR
OSVĚDČENÍ X XXXXXXXXX XXXXXXXXXXXX
xxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxx (1)
&xxxx;&xxxx;&xxxx;&xxxx;&xxxx;&xxxx;&xxxx;&xxxx;&xxxx;&xxxx;&xxxx;&xxxx;&xxxx;&xxxx;&xxxx;&xxxx;&xxxx;&xxxx;&xxxx;&xxxx;&xxxx;&xxxx;&xxxx;&xxxx;&xxxx;&xxxx;&xxxx;&xxxx;&xxxx;&xxxx;&xxxx;&xxxx;&xxxx;&xxxx;&xxxx;&xxxx;&xxxx;&xxxx;&xxxx;&xxxx;&xxxx;&xxxx;&xxxx;&xxxx;&xxxx;&xxxx;&xxxx;&xxxx;&xxxx;&xxxx;&xxxx;&xxxx;&xxxx;&xxxx;&xxxx;&xxxx;&xxxx;&xxxx;&xxxx;&xxxx;&xxxx;&xxxx;&xxxx;&xxxx;&xxxx;&xxxx;&xxxx;&xxxx;&xxxx;&xxxx;&xxxx;&xxxx;&xxxx;&xxxx;&xxxx;&xxxx;&xxxx;&xxxx;&xxxx;&xxxx;&xxxx;&xxxx;&xxxx;&xxxx;&xxxx;&xxxx;&xxxx;&xxxx;&xxxx;&xxxx;&xxxx;&xxxx;&xxxx;&xxxx;&xxxx; Xxxxx (2): ………………………….
Xxxxx nakládky: …………………………………………………………………………………………
Xxxxxxxxxxxx:……………………………………………………………………………………………..
Xxxxx:……………………………………………………………………………………………….........
Xxxxx (2): ……………………………………………………………………………………………….
I. Xxxxxxxxxxxx xxxx
Xxxx z: ………………………………………………………………………………………………….
&xxxx;&xxxx;&xxxx;&xxxx;&xxxx;&xxxx;&xxxx;&xxxx;&xxxx;&xxxx;&xxxx;&xxxx;&xxxx;&xxxx;&xxxx;&xxxx;&xxxx;&xxxx;&xxxx;&xxxx;&xxxx;&xxxx;&xxxx;&xxxx;&xxxx;&xxxx;&xxxx;&xxxx;&xxxx;&xxxx;&xxxx;&xxxx;&xxxx;&xxxx;&xxxx;&xxxx;&xxxx;&xxxx;&xxxx;&xxxx;&xxxx;&xxxx;&xxxx;&xxxx;&xxxx;&xxxx;&xxxx;&xxxx;&xxxx;&xxxx;&xxxx;&xxxx;&xxxx;&xxxx;&xxxx;&xxxx;&xxxx;&xxxx;&xxxx;&xxxx;&xxxx;&xxxx; (druh xxxxxxx)
Xxxxxx xxxxx: …………………………………………………………………………………………...
Povaha xxxxxx: ………………………………………………………………………………………….
Xxxxx xxxxx nebo xxxxxx: ………………………………………………………………………………
Měsíc(e) x xxx(x) xxxxxxxx: …………………………………………………………………………..
Xxxxx xxxxxxxx: …………………………………………………………………………………………
XX. Původ xxxx
Xxxxxx(x) x číslo(a) xxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxx: …………………………………
……………………………………………………………………………………………………………
Xxxxxx(x) x xxxxx(x) xxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxx(xxx) bourárny(en): …………………….
……………………………………………………………………………………………………………
Xxxxxx(x) x xxxxx(x) xxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxx schváleného(ých) xxxxxxxxxxxxxx(xxx) xxxxxx(x): ………………………………………………………………………………………………..
……………………………………………………………………………………………………………
III. Xxxxxx xxxx
Xxxx bude odesláno x: ………………………………………………………………………………..
&xxxx;&xxxx;&xxxx;&xxxx;&xxxx;&xxxx;&xxxx;&xxxx;&xxxx;&xxxx;&xxxx;&xxxx;&xxxx;&xxxx;&xxxx;&xxxx;&xxxx;&xxxx;&xxxx;&xxxx;&xxxx;&xxxx;&xxxx;&xxxx;&xxxx;&xxxx;&xxxx;&xxxx;&xxxx;&xxxx;&xxxx;&xxxx;&xxxx;&xxxx;&xxxx;&xxxx;&xxxx;&xxxx;&xxxx;&xxxx;&xxxx;&xxxx;&xxxx;&xxxx;&xxxx;&xxxx;&xxxx;&xxxx;&xxxx;&xxxx;&xxxx;&xxxx;&xxxx;&xxxx;&xxxx;&xxxx;&xxxx;&xxxx;&xxxx;&xxxx;&xxxx;&xxxx;&xxxx;&xxxx;&xxxx;&xxxx;&xxxx;&xxxx;&xxxx;&xxxx;&xxxx;&xxxx;&xxxx;&xxxx;&xxxx; (místo xxxxxxxx)
xx: ………………………………………………………………………………………………………..
&xxxx;&xxxx;&xxxx;&xxxx;&xxxx;&xxxx;&xxxx;&xxxx;&xxxx;&xxxx;&xxxx;&xxxx;&xxxx;&xxxx;&xxxx;&xxxx;&xxxx;&xxxx;&xxxx;&xxxx;&xxxx;&xxxx;&xxxx;&xxxx;&xxxx;&xxxx;&xxxx;&xxxx;&xxxx;&xxxx;&xxxx;&xxxx;&xxxx;&xxxx;&xxxx;&xxxx;&xxxx;&xxxx;&xxxx;&xxxx;&xxxx;&xxxx;&xxxx;&xxxx;&xxxx;&xxxx;&xxxx;&xxxx;&xxxx;&xxxx;&xxxx; (země x xxxxx xxxxxx)
xxxxxx xxxxxxxxxxx prostředky (3): ……………………………………………………………………
Xxxxx x adresa xxxxxxxxxxx: ………………………………………………………………………….
Xxxxx a xxxxxx příjemce: …………………………………………………………………………….
XX. Xxxxxxxxx
Xx, níže xxxxxxxxx xxxxxx veterinární lékař, xxxxxxxxx, že:
a) výše xxxxxxx xxxxxxx maso xxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxx Xxxx 91/494/EHS xx xxx 26. xxxxxx 1991 o xxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxx xxx xxxxxx x čerstvým xxxxxxxx xxxxx xxxxxx Xxxxxxxxxxxx x jeho xxxxx xx xxxxxxx zemí, x xxxxxx xxxxxxxxx xx. 3 xxxx X) xxxx. 1 xxxxxxx pododstavce uvedené xxxxxxxx, xxxxxxxx xx xxxxxx xxxx xxxxxx xxx členský xxxx xxxx oblast členského xxxxx uznaný jako xxxxxx Newcastleské xxxxxxx;
x) — xxxx xxxxxxx xxxxxxx xxxx,
— výše xxxxxxx drůbeží xxxx, xxxx označení xxxxxxxxxxx, xx:
— maso xxxxxxx x xxxxxxx xxxxxxxx xx schválených xxxxxxx,
— xxxx bylo xxxxxxxxx xx xxxxxxxxx xxxxxxxx;
x) xxxx bylo uznáno xxxx xxxxxx x xxxxxx xxxxxxxx xx xxxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxx x xxxxxxx xx xxxxxxxx Rady 71/118/XXX xx xxx 15. xxxxx 1971 o xxxxxxxxxxxx xxxxxxxx obchodu x xxxxxxxx xxxxxxxx xxxxx nebo xxxxxxxx Xxxx 91/495/EHS xx xxx 27. listopadu 1990 x hygienických x veterinárních otázkách xxxxxxxx xxxxxxxxx masa x masa faunové xxxxx a xxxxxxx xxxxxx xxxx xx xxx;
x) xxxxxxxx xxxxxxx xxxx xxxxxxxxxx x xxxxxxxx xxxxxxxx xxxx xxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxxxx ve xxxxxxxx 71/118/XXX.
X ……………………………………………… xxx …………………………………………………
………………………………………………………………………………………………………….
&xxxx;&xxxx;&xxxx;&xxxx;&xxxx;&xxxx;&xxxx;&xxxx;&xxxx;&xxxx;&xxxx;&xxxx;&xxxx;&xxxx;&xxxx;&xxxx;&xxxx;&xxxx;&xxxx;&xxxx;&xxxx; &xxxx;&xxxx;&xxxx;&xxxx;&xxxx;&xxxx;&xxxx;&xxxx;&xxxx;&xxxx;&xxxx;&xxxx;(xxxxx x xxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxxxxx lékaře)
(1) Xxxxxxxx xxxxxxxx xxxxx xx xxxxxx, x xxxxxxx xx xxxxxxxx xxxxxxxx x xxxx IV xxxxxx xxxxxxxxx, xxxxxxx xxxxx xxxxxx xxxxxxx xxxxxx x xxxxxx xxxxxxxx, x to xxxxxx druhů: kura xxxxxxxx, xxxxxxx x xxxx, xxxxxxxx, xxxxxx, xxxx, xxxxxxxx, xxxxxx, xxxxxxx x xxxxxxxx, xxxxx xxxxxx podrobena xxxxxx konzervačním xxxxxxxx; xxxxxxxx a xxxxxxx xxxx se xxxx xxxxxxxx xxxxxx xx xxxxxxx xxxx.
(2) Xxxxxxxxx.
(3) X xxxxxxx železničních xxxxxx x xxxxxxx xxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxx, x případě letadla xxxxx xxxx a x případě xxxx xxxxx x xxxxxxxx xxxxx xxxxxxxxxx.
XXXXXXX XXX
XXXXX XXXXXXX XX XXXXXXX DALŠÍCH XXXXXXXX
Xxxxxxxxx xxxxxxx: xxxxxxxxx/xxxxxxx xxxxxxxx (1)
Xxxxxx určení: ……………………………………………………………………………………………………………..
……………………………………………………………………………………………………………………………….
……………………………………………………………………………………………………………………………....
………………………………………………………………................................................................................................
(1) Xxxxxxxx xx xxxxxxxx.