Xxxxxxxx Rady 92/116/XXX
xx xxx 17. prosince 1992,
xxxxxx se xxxx x aktualizuje xxxxxxxx 71/118/XXX x xxxxxxxxxxxx xxxxxxxx obchodu x xxxxxxxx drůbežím xxxxx
XXXX XXXXXXXXXX XXXXXXXXXXXX,
x ohledem xx Xxxxxxx x xxxxxxxx Xxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxx, x xxxxxxx xx xxxxxx 43 xxxxxxx xxxxxxx,
x xxxxxxx xx xxxxx Xxxxxx [1],
x ohledem na xxxxxxxxxx Evropského xxxxxxxxxx [2],
x ohledem xx xxxxxxxxxx Xxxxxxxxxxxxx x xxxxxxxxxx xxxxxx [3],
xxxxxxxx x xxxx, že xxxxxxx xxxx je xxxxxxxx do xxxxxxx xxxxxxxx v xxxxxxx XX Xxxxxxx; xx xxxxxxxx x xxxxxx x xxxxxxxx masem xxxxxxxxxxx významný zdroj xxxxxx xxx xxxxxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxx x xxxxxxxxxxx;
xxxxxxxx x tomu, xx k xxxxxxxxx xxxxxxxxxxxx xxxxxxx tohoto xxxxxxx x ke xxxxxxx jeho xxxxxxxxxxxx xxxx xxx xx xxxxxx Xxxxxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxx xx xxxxxxxx a xxxxxxx xx trh;
vzhledem x tomu, xx xxxxxxxx 71/118/EHS [4] xxxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxxx, xxxxx xxxx být xxxxxxxxxx při obchodu xxxxxxxx xxxxx;
xxxxxxxx x xxxx, že Xxxxxxxxxxxx xxxx x xxxxxx xx 31. prosince 1992 xxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxx x xxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxx trhu xxxxxxxxx oblast xxx xxxxxxxxx hranic;
vzhledem x xxxx, že xxxxxxxx 89/662/XXX [5] xxxxxxxxx xxxxxxxx x xxxxxxxxxx, xxxxx xxxx být xxxxxxxxxxx x xxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxx trhu, x zejména xxxxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxxx xx xxxxxxxxx členských států; xx xxxxx se xxxx xxxxxxx, xxxx xxxx pravidla platit xxx xxxxxxx drůbeží xxxx;
xxxxxxxx k xxxx, xx k dosažení xxxxxx xxxx xx xxxxxxxx xxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxx xx xxxxxxxx 71/118/XXX za xxxxxx xxxxxx xxxxxxx do xxxxxxx s xxxxx xxxxxxxxx xx úrovni Xxxxxxxxxxxx;
xxxxxxxx x xxxx, xx xxxxxxx xxxxxxxxxxx xx xxxxxx x xxxxx xxxxxxxx xx xxxx xxxx producenti x xxxxxxxxx xxxxx xx měl xxx xxxxxxx sledovat provádění xxxx xxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxx;
xxxxxxxx k xxxx, xx předmětem xxxx xxxxxx xxxx být xxxxxxx xxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxx xxxxxxxxx na xxxxxxxx, xxxxxxxxxx x přepravu xxxxxxxxx xxxx;
xxxxxxxx k xxxx, xx xx xxx xxx xxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxx typy xxxxxxx xxxxxxx x xxxxx působnosti xxxx xxxxxxxx;
xxxxxxxx x tomu, xx tato xxxxxxxx xx xx xxxxxx xxxxxxxxx xx některé xxxxxxxx prodávané xxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxx;
xxxxxxxx k xxxx, xx je xxxxx, že xxxxxxx xxxxxxxx činná před 1. xxxxxx 1992 xxxxxxx x xxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxxx schopna xxxxxxxxx všechna pravidla xxxxxxxxx xxxxx xxxxxxxx;
xxxxxxxx x tomu, xx xx xxx xxx xxxxxxx systém schvalování xxx xxxxxxxx, xxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxx směrnicí, xxxxx x xxxxxxxxxx xxxxxxxx Xxxxxxxxxxxx, xxx xxxx xxxxxxxxx, xx xxxxxxxx xxx xxxxxx xxxxxxxxxxx xx xxxxxxxx;
xxxxxxxx x tomu, že xxxxxxxx s xxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxx xx xxxx xxx xxxxxxxxxxx xx xxxxxxx xxxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxxx x xxxxxxxxxxxxxxxxxxx xxxxxxxx, která vyhovují xxxxxxxxx pro xxxxxxx xxxxxxxxxx v této xxxxxxxx;
xxxxxxxx k xxxx, xx xxxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxx je xxxxxxxxxxxxx xxxxxxxx uspokojujícím xxxxxxxxx xxxxxx xxxxx xxxxxx, xx zásilka xxxxxxxx xxxxxxxxxxx této směrnice; xx osvědčení x xxxxxxxxx xxxxxxxxxxxx xx xxxx xxxxxx xxxxxxxxx xx xxxxxx xxxxxxx xxxxx určení xxxxxxxxx xxxxxxxxx masa, xxx xx x veterinárních xxxxxxxx xxxxxxxxxxx;
xxxxxxxx x xxxx, xx xxxxxxxx xxxxxxx xx xxx Xxxxxxxxxxxx x xxxxxxxxxxx xx třetích zemí xxxx poskytovat stejný xxxxxx ochrany, xxxxx xxx x lidské xxxxxx; xx by xxxxx měly xxx xx xxxxxx x xxxxx xxxxxxxxx požadovány xxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxx, xxxxx xxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxxx ze Xxxxxxxxxxxx x že xx xxxx xxxxxxxx zásadám x xxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxx xx xxxxxxxx Xxxx 90/675/EHS xx xxx 10. prosince 1990, kterou se xxxxxxx zásady organizace xxxxxxxxxxx xxxxxxxx produktů xxxxxxxxxx xx Společenství xx třetích xxxx [6];
xxxxxxxx k xxxx, xx xx xxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxx lhůtu xxx xxxxxxxxx systému xxxxxxxx Společenství k xxxxxxxxx, že xxxxx xxxx xxxxx xxxxx xxxxxx stanovené x xxxx směrnici, měly xx xxxxxxxxxxxx předpisy xxxxxx zemí xxx xxxxxxxx xxxxxx po xxxxxxxxxx xxxx xxxxxxxxx;
xxxxxxxx x xxxx, že Xxxxxx xx xxxx xxx pověřena xxxxxx xxxxxxxx xxxxxxx opatření x xxxxxxxxx této xxxxxxxx; že xx xx xxxxx xxxxxx xxxx být xxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxx x účinnou xxxxxxxxxx xxxx Xxxxxx a xxxxxxxxx státy x xxxxx Stálého xxxxxxxxxxxxx xxxxxx;
xxxxxxxx x tomu, xx x xxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxx potíží Xxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxx x její zeměpisné xxxxxx, by měly xxx tomuto členskému xxxxx přiznány xxxxxxxx xxxxxxxx; xx x xxxxx důvodů by xxxx xxx xxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxx x dosažení xxxxxxx x požadavky xxxx xxxxxxxx;
xxxxxxxx x xxxx, xx xxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxx xxx xxxxxxxx xxxxxxxx xxxxx xxxxxxxx xxxx dotčeno xxxxxxx xxxxxxxx pro xxxxxxx x xxxxxxxxxx xxxxxxxx, xxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxxx Xxxxxx návrh xx xxxxxxxx směrnici;
vzhledem x xxxx, xx xxxxxx xxx xxxxxxxxx xxxx směrnice do xxxxxxxxxxxxxx xxxxx nesmí xxx xxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxxxxxx kontrol xx xxxxxxxxx xx dni 1. ledna 1993;
xxxxxxxx x xxxx, že xx xxxxxx xxxxxxxx xx xxxx xxx xxxxxxxx 71/118/XXX aktualizována,
PŘIJALA XXXX XXXXXXXX:
Článek 1
Xxxxx, xxxxxx x xxxxxxx xxxxxxxx 71/118/XXX se xxxxxxxxx xxxxxx v xxxxxxx X xxxx xxxxxxxx.
Xxxxxx 2
1. X xx. 3 xxxx. X směrnice Xxxx 77/99/XXX xx xxx 21. xxxxxxxx 1976 x xxxxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxx xxxxxxx xxxxxx Xxxxxxxxxxxx [7] xx xxx 2 xxxx xxxxx:
x) xxxxx xxxxxxxxxxx se nahrazuje xxxxx:
"2. byly xxxxxxxxxx x xxxxxxxxx xxxx, xxx xx definováno x xx. 2 xxxx x) xxx xxxxxxxxx, xx xxxx xxxxxxxx xx třetí xxxx xxxx xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxx kapitoly XXX směrnice 71/118/EHS x xxxx být xxxxxxxxxxxx v souladu xx směrnicí 90/675/XXX;"
x) x xxxxxx části xxxxxxx xxxxxxxxxxx xx xx odkaz na xxxxxxxx 64/433/XXX xxxxxxxx xxxx:
"xxxxxxxx XX čl. 4 xxxx. 1 xxxx. a) třetí xxxxxxxxxxx xxxxxxx I xxxxxxxx 71/118/XXX a xxxxxx xxxxxxx xxxx xxxxxxxxxx xx nevhodné x lidské xxxxxxxx xxxxx pravidel Xxxxxxxxxxxx".
2. Xxxxxxxx Xxxxxx 80/879/XXX xx xxx 3. xxxx 1980 x xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxx xx xxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxx [8] xx xxxxxxx.
3. X xx. 3 odst. 4 xxxx x) xxxxxxxx Xxxx 92/45/EHS xx xxx 16. xxxxxx 1992 o xxxxxxxxxxxx x veterinárních otázkách xxxxxxxxxx xxxxx žijící xxxxx x uvádění xxxx volně xxxxxx xxxxx xx xxx [9] xx xxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxxxx tímto:
"Ustanovení xxxx 68 kapitoly XXX xxxxxxxx 71/118/EHS x xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxxxx čerstvého xxxxxxxxx xxxx xx velkých xxxxxxx baleních xx xxxxxxx přiměřeně xx xxxx xxxx xxxxx xxxxxx zvěře;".
4. Xxxxxxxx 91/494/XXX ze xxx 26. června 1991 x veterinárních xxxxxxxxxx xxx obchod x xxxxxxxx drůbežím masem xxxxxx Společenství a xxxx xxxxx ze xxxxxxx zemí [10] xx xxxx xxxxx:
x) x čl. 3 xxxx. X xx xxx 6 xxxxxxxxx xxxxx:
"6. je, pokud xx určeno pro xxxxxxx xxxx xxxx xxxxxx xxxxxxxxx xxxxx xxxxxx jako prosté Xxxxxxxxxxxx xxxxxxx nebo x členského xxxxx xx xxxxxxxx xxxx xxxxx xxxx, xxxxxxxxxxx xxxxxxxxxx x xxxxxxxxx xxxxxxxxxxxx xxxxxxxx x xxxxxxx;"
x) příloha xx xxxxxxxxx xxxxxxxx A xxxx xxxxxxxx.
5. V xxxxxx 2 xxxx 3 xxxxxx odstavci xxxxxxxx Xxxx 91/495/EHS xx xxx 27. xxxxxxxxx 1990 o xxxxxxxxxxxx x veterinárních xxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxx x xxxx xxxxxxx zvěře x xxxxxxx xxxxxx masa xx trh [11], xx xxxxx "v xxxxxx 1 směrnice 71/118/XXX" xxxxxxxxx xxxxx "x xxxxxx 2 xxxxxxxx 71/118/EHS".
Xxxxxx 3
1. Xxxxxxx xxxxx uvedou v xxxxxxxx xxxxxx x xxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxx xxx xxxxxxxx xxxxxxx x touto xxxxxxxx xxxxxxxxxx xx dne 1. xxxxx 1994, xxxxx xxxxxxx, xxx xx xxxxxxxx nacházejí:
- x xxxxxxxxx xxxxxxxxx x xxxxxxx s xxxxxxx 17 xxxxxxxx 90/675/XXX [12] xxxxxx – pokud xx xxxx Španělského království – Xxxxxxxxxx xxxxxxx x x článkem 13 xxxxxxxx 91/496/EHS [13], x
- x xxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxx Xxxxxxxx xxxxxxxxx Xxxxxxx xxxxxxxxxx xx xxxxxxxxxxxxxxxxxxxx xxxxx, u kterých xxxx xxxxxxxxx xxxxxxx x xxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxx xx 1. xxxxx 1995; xxxxxxxx x xxxxxx zařízení xxxx být xxxxxxx xx xxx x xxxxxxxxx oblastech.
Neprodleně x xxxx xxxxxxx Komisi.
Tato xxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxx xxxxx xxxx obsahovat xxxxx na tuto xxxxxxxx xxxx musí xxx takový odkaz xxxxxx xxx xxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxx. Xxxxxx xxxxxx si stanoví xxxxxxx státy.
2. Členské xxxxx sdělí Xxxxxx xxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxxx xxxxxxxx, xxxxx xxxxxxx x xxxxxxx xxxxxxxxxx xxxx xxxxxxxx.
3. Xxxxxxxxxxx, xx xxxxx xxx xxxxxxxxx xxxx xxxxxxxx xx stanovena xx 1. xxxxx 1994, xxxx xxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxx xxxxxxx xx hranicích, xxxxxxxxx xx směrnici 89/662/EHS.
Xxxxxx 4
Tato xxxxxxxx xx určena xxxxxxxx xxxxxx.
X Bruselu dne 17. xxxxxxxx 1992.
Xx Xxxx
xxxxxxxx
X. Xxxxxx
[1] Úř. xxxx. X 36, 14.2.1992, x. 9; Úř. xxxx. X 84, 2.4.1990, s. 71; Xx. věst. X 276, 23.10.1991, s. 10 x Xx. xxxx. X 262, 14.10.1981, x. 3.
[2] Xx. věst. X 183, 15.7.1991, x. 56; x Xx. věst. X 129, 20.5.1991, x. 166.
[3] Úř. xxxx. X 332, 31.12.1990, x. 56.
[4] Xx. xxxx. X 55, 8.3.1971, x. 23. Směrnice xxxxxxxx pozměněná xxxxxxxx 90/654/XXX (Xx. xxxx. X 353, 17.12.1990, x. 48).
[5] Úř. xxxx. X 395, 30.12.1989, x. 13. Xxxxxxxx xx xxxxx xxxxxxxx 91/496/XXX (Xx. věst. X 286, 24.9.1991, x. 56).
[6] Xx. xxxx. X 373, 31.12.1990, x. 1. Xxxxxxxx xx znění směrnice 91/496/XXX (Xx. xxxx. X 268, 24.9.1991, x. 56).
[7] Úř. věst. X 26, 31.1.1977, x. 85. Směrnice xxxxxxxxxxxxx xxxxxxxx 92/5/XXX (Xx. věst. X 57, 2.3.1992, x. 1) x xxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxx 92/45/EHS (Xx. xxxx. X 268, 14.9.1992, x. 35).
[8] Úř. věst. X 251, 24.9.1980, x. 10. Xxxxxxxx xx xxxxx xxxxxxxxxx 92/189/XXX (Xx. věst. X 87, 2.4.1992, x. 25).
[9] Úř. xxxx. X 268, 14.9.1992, x. 35.
[10] Xx. xxxx. X 268, 24.9.1991, x. 35.
[11] Xx. věst. X 268, 24.9.1991, x. 41.
[12] Xxxxxxxx Rady xx dne 10. xxxxxxxx 1990, xxxxxx xx xxxxxxx xxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxx dovážených xx Xxxxxxxxxxxx xx třetích xxxx (Xx. věst. x. 373, 31.12.1990, x. 1). Směrnice xx znění xxxxxxxx 91/496/XXX (Xx. věst. X 268, 24.9.1991, x. 56).
[13] Xxxxxxxx Xxxx xx xxx 15. xxxxxxxx 1991, xxxxxx xx xxxxxxx xxxxxx xxxxxxxxxx veterinárních kontrol xxxxxx dovážených do xxxxxxxxxxxx xx třetích xxxx a kterou xx mění xxxxxxxx 89/662/XXX, 90/425/XXX a 90/675/XXX (Úř. xxxx. X 268, 24.9.1991, x. 56). Směrnice xx xxxxx směrnice 91/628/XXX (Xx. věst. X 340, 11.12.1991, x. 17).
XXXXXXX A
"
„PŘÍLOHA
"
XXXXXXX X
Xxxxxxxx Xxxx 71/118/XXX o xxxxxxxxxxxx xxxxxxxx produkce xxxxxxxxx xxxxxxxxx masa x xxxx uvádění xx xxx
XXXXXXXX X
Xxxxxx ustanovení
Článek 1
Xxxx směrnice xxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxx xxx xxxxxxxx x xxxxxxx xx xxx xxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxx.
Xxxx xxxxxxxx xx xxxxxxxxxxx xx xxxxxxxxx x xxxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxx x xxxxxxxxxxxxx nebo xxxxxxxxxxxx přilehlých x xxxxxxxxx místům, xxxxxxxx xxxxxxxxx x skladování xx provozováno xxxxxxxx xx xxxxxx xxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxxxxx; xxxxxx xxxxxxx xxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxxxx stanoveným xxxxxxxxxxxxxx xxxxxxxx pro xxxxxxxxxx.
Xxxxxx 2
Xxx xxxxx xxxx xxxxxxxx xxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxx x xx. 2 xxxx. x) xx x) x x) až x) xxxxxxxx 77/99/XXX [1].
Xxxxx xxxx xxxxx xxxx definice:
1. "drůbežím xxxxx" se rozumějí xxxxxxx x xxxxxx xxxxxxxx xxxxxx části xxxxxx drůbeže xxxxxx xxxxx: xxxx xxxxxxxx, xxxxxxx x krůt, xxxxxxxx, kachen x xxx;
2. "xxxxxxxx xxxxxxxx xxxxx" se rozumí xxxxxxx maso xxxxxxx xxxxxx xxxx xxxxxx x xxxxxxxx xxxxxxxxx, xxxxx xxxxxx podrobeno xxxxxxx xxxxxxxxxxxxx xxxxxxx xxxxx xxxxxxxx nebo xxxxxxxx;
3. "xxxxxxx xxxxxxxxx xxxxx" xx rozumí xxxx xxxx xxxx xxxxxxx uvedené x xxxx 1, po xxxxxxxx, xxxxxxxx x xxxxxxxxx; xxxxx xxxxxxxxxx xxxxx, xxxxx, plic, xxxxxxx, xxxxxx a xxxxxx, oddělení xxxxx x xxxxxxxxxx xxxxxx x xxxxxxxxxx xxxxx, xxxxx nebo xxxxxxxxxx xxxx povinné;
4. "xxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxxx xxxx" xx rozumějí xxxxx xxxx vyjmenované x xxxx 3;
5. "xxxxx"xx xxxxxx xxxxxxx xxxxxxx xxxx xxxx, než xxxx xxxxxxx xxxxxxxxxx xxxx xxxxxxxxxxx v xxxx 3, x xxxx xx xxxxxxxxx xxxxxxx x tělem, xxxxx x hlava x nohy, xxxx-xx xxxxxxxx xxxxxxxx od xxxx;
6. "xxxxxxxxxxx" xx xxxxxx xxxxx x xxxxxxxx, břišních x xxxxxxxxx xxxxx x xxxx, xx-xx xx xxxxxx, průdušnice, jícen x xxxx;
7. "xxxxxxx xxxxxxxxxxxx xxxxxxx" xx xxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxx členského xxxxx;
8. "pomocným xxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxx" se xxxxxx xxxxx xxxxxx jmenovaná xxxxxxxxxx orgánem xxxxx xx. 8 xxxx. 2 xx pomoci xxxxxxxx veterinárního lékaře;
9. "xxxxxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxx xxxxxxxx" xx rozumí xxxxxxxxx xxxx xxxxxxx xxxxxxxxx v xxxxxxx x xxxxxxxxx VI xxxxxxx I;
10. "xxxxxxxxxxx xxxxxxxxxx xx xxxxxxx" xx xxxxxx prohlídka xxxxxxxx drůbeže xx xxxxxxx, x jatkách, xxxxxxxxx x xxxxxxx x kapitolou XXXX xxxxxxx X;
11. "xxxxxxxxxx xxxxxxxxxx" xx xxxxxxxx xxxxxxxx motorová xxxxxxx, xxxxxxxxxx vozidla x xxxxxxx x nákladové xxxxxxxx xxxx xxxx xxxxxxxxxx pro přepravu xx xxxx, xxxx x xxxxxxxx;
12. "xxxxxxxxx" xx xxxxxx xxxxxxxxx xxxxx, xxxxxxxxx xxxxxxxx, xxxxxxxxx xxxxxxxxxxxx xxxxx, xxxxxxxxx přebalovací xxxxxxxxx xxxx xxxxx sdružující xxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxx.
XXXXXXXX XX
Xxxxxxxx xxx xxxxxxxx Xxxxxxxxxxxx
Xxxxxx 3
I. 1. Xxxxxxx drůbeží maso xxxx xxxxxxxxx xxxxx xxxxxxxxx:
X. Xxxxxxx xxxxxxxx xxxx x droby xxxx:
x) xxxxxxxx ze xxxxxx xxxxxxxxxxxxx před xxxxxxxx x xxxxxxx x xxxxxxxxx XX xxxxxxx I x xxx uznány xx xxxxxx k xxxxxxx x k xxxxxxx xx trh x xxxxxxxx xxxxx;
x) být xxxxxxx xx schválených xxxxx s xxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxx x xxxxxxx s xx. 6 xxxx. 2 x xxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxx v xxxxxxx x xxxxxxx 8;
x) xxx zpracovány xx xxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxx xxxxxxxx x xxxxxxx s xxxxxxxxx VII přílohy X;
x) xxx xxxxxxxxxxx xx xxxxxxx x xxxxxxx s xxxxxxxxx XXXX xxxxxxx X x xxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxx k xxxxxx xxxxxxxx x xxxxxxx x xxxxxxxxx IX xxxxxxx X;
x) xxx xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxx požadavkům xxxxxxxx XXX xxxxxxx X x xxx, xx xxxxxx xxxxxxxx xxxx xxxxx u xxxxxxx xxxxxxxxxx těl, xxxxx mají xxx xxxxxxxxx x xxxxxx xxxxxxxx;
x) x nimi xxx, xx xxxxxxxxxxx xxxxxxxxx xx xxxxxxx, xxxxxxxxx v souladu x bodem 46 xxxxxxxx XXX přílohy X a xxxx xxx xxxxxxxxxx x xxxxxxx x xxxxxxxxx XXXX xxxxxxx I xx xxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxx xxxxxxxx;
x) xxx xxxxxx xxxxxxx xx xxxxxxx xxxxxx v xxxxxxx x xxxxxxxxx XXX xxxxxxx X; xx-xx xxxxxxx xxxxxxxx xxxxxx, xxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxx kapitoly.
Je-li xxxxx, xxxx být přijato xxxxxxxxxx x xxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxx kapitoly xxxxxxxx podle článku 21 x přihlédnutím xxxxxxx k různým xxxxxx obchodní xxxxxx xx xxxxxxxxxxx, že xxxxxx xxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxxxx;
x) být xxxxxxxxxxxx x xxxxxxx x kapitolou XV xxxxxxx X;
x) x xxx být během xxxxxxxx přiložen:
- xxx xxxxxxxx xxxxxx, který xxxx:
- xxxxxx, kromě xxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxx x xxxx 66 kapitoly XXX xxxxxxx X, xxxxxx xxxxx, xxxxx xxxxx xxxxx xxxxxxxxx xxxxxx pro dozor xxxxx zařízení xxxxxx, xxxxx i xxxxxxxx xxxxxxxxxxxxx xxxxxx odpovědného xx xxxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxxx x xxx, xxx xxxx xxxx xxxxxxxxxxxxx,
- xxxxxxxx uchovat xxxxxxx jeden xxx, xxx xxx xxxx xxxxx, xx xxxxxxxx xxxxxxxxxxx orgánu, xxxxxxxxx,
- xxxx xxxxxxxxx x xxxxxxxxx xxxxxxxxxxxx, uvedené x xxxxxxx VI x xxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxx xxxxxxxxx x xxxxxx 2 x jatek nacházejících xx v xxxxxxx xxxx xxxxx zakázaném x xxxxxxxxxxxxx důvodů, xxxx v případě xxxxxxxxx drůbežího xxxx xxxxxxxx k odeslání xx xxxxxx xxxxxxxxx xxxxx xx tranzitu xxxx třetí xxxx x xxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxx.
Xxxxxxxx xxx použití xxxxxx tiskopisu, a xxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxx xx xxxxxxxx kódových xxxxx x xxx xxxxx xxxxxxx xxxx xxxx seznamů x xxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxx orgánů, xx xxxxxxx xxxxxxxx xxxxx článku 21.
X. 1. Xxxxx jatečně xxxxxxxxxx těl nebo xxxxxxxxx xxxx musí:
a) xxx xxxxxxxxxxxx x/xxxx xxxxxxxxx, xx schválených xxxxxxxxxx x xxxxxxxxxxxxx x xxxxxxx x xxxxxxx 6;
x) xxx xxxxxxxxxxxx x získáno x souladu x xxxxxxxxx xxxxxxxx VII xxxxxxx X x xxxxxxxx:
- ze xxxxxx xxxxxxxxxx xx Společenství x xxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxxxx v písmenu x) tohoto xxxxxx,
- x xxxxxxx upravených xxx xxxxxxx xxxxxxxx xx třetích zemí x xxxxxxx s xxxxxxxxx XXX xxxxxxx X, xxxx X xxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxx xx xxxxxxxx 90/675/XXX [2];
x) xxx zkontrolováno xxxxx xxxxxxxxxx čl. 8 xxxx. x), x) x xx);
x) xxxxxxxxx požadavkům xxxx X xxxx. c), x) x i) xxxxxx článku;
e) xxx xxxxxxxx x xxxxxx x dalším xxxxxx xxxx označeno x xxxxxxx x xxxxx X xxxx. x) x g) xxxxxx xxxxxx xx místě, xxxx v xxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxx xx xxxxx xxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxx;
x) xxxx xxxxxxxxxx xx xxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxx xxxxxxxx v xxxxxxx x xxxxxxxxx XXXX xxxxxxx X.
2. Xxxxxxxxxx-xx bourárna xxxx xxxxxxx xxxx xxx xxxxxxx, musí xxxxxx xxxx xxxxxxxxx odpovídajícím xxxxxxxxxx xxxxxxx 64/433/XXX [3], 91/495/XXX [4] x 92/45/XXX [5].
X. Xxxxxxx maso, které xxxx xxxxxxxxxx x xxxxxxx x xxxxx xxxxxxxx v chladírenském xxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxx x xxxxxx xxxxxx xxxx manipulováno xxxxx xxx x xxxxxxxxxxx se xxxxxxxxxxx, xxxx splňovat xxxxxxxxx xxxx A xxxx. x), e), x) x h) a xxxx X tohoto xxxxxx xxxx xx xxxx xxx xxxxxxx xxxxxxx xxxx xxxxxxxx xx xxxxxxx zemí x souladu x xxxxxxxxx XXX x xxxx xxx xxxxxxxxxxxxx x souladu xx xxxxxxxx 90/675/XXX.
XX. Členské xxxxx xx xxxxx xxxxxxxx xx požadavků xxxx X, xxxxxxxx xxxxxxxxx s xxxxx xxxxxxxx vyšší než 10000 xxxx drůbeže xxxxx xxxxxxxxx x xxxx 1 xxxxxxx xxxxxxxx článku 2 xxxxxxxx čerstvé xxxxxxx xxxx xxxxxxxxxxx x xxxxxx hospodářství x xxxxxx xxxxxxxxxx:
- xxx xxxxx xxxxxxxxx spotřebiteli x xxxxxxxxxxxx nebo xx týdenních trzích x nejbližším xxxxxxxxxx xxxxxx xxxxxxxxxxxx,
- nebo xxxxxxxxxxxxxxx xx xxxxxxxx x xxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxxxx za xxxxxxxxxxx, xx takoví xxxxxxxxxxxxxx vykonávají xxxx xxxxxxx v xxxxxx xxxxx xxxx xxxxxxxxx, xxxx x sousedním xxxxx.
Xxxxxxx státy mohou xxxxx rozsah, v xxxxx xx xxxx xxxxxxx xxxxxxxxx, odchylně xx xxxx X, xxxx týkat x xxxxx xxx.
Xxxx odchylka xx xxxxxxxxxx na xxxxxxxx xxxxxx, xxxxxxxxx xxxxxx, xxxx v xxxxxxx maloobchodníků, xxxxxx xx xxxxxxx.
Xxxx xxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxx xx xxxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxx.
XXX. Aniž xxxx xxxxxxx veterinární požadavky Xxxxxxxxxxxx, nevztahuje xx xxxxx xxxx xxxxxxxx 1 xx:
x) xxxxxxx xxxxxxx xxxx xxxxxx xxx jiné užití xxx k lidské xxxxxxxx;
x) xxxxxxx xxxxxxx xxxx určené na xxxxxxx, xxx xxxxxxxx xxxxxx nebo xxxxxx xx xxxxxxxxxxx, xx xxxxxx xxxxxxxx xxxxxx xxxxxxxx, že xxxx xx nepoužije k xxxxxx xxxxxxxx x xx bude xx xxxxxxxxx xxxxxxxxxx studií xxxx xxxxxxx, s xxxxxxxx xxxx xxxxxxxxx xxx xxxxxx, zničeno;
c) xxxxxxx xxxxxxx xxxx xxxxxx výlučně jako xxxxxxx mezinárodním organizacím.
Článek 4
1. Xxxxxxx státy xxxxxxx, xxx xxxxxxx xxxxxxx xxxx, kromě xxxxxxxxx čl. 3 xxxx. X xxxx X) a xxxx xxxx xxxxxxx pravidla Xxxxxxxxxxxx o vyšetřování xxxxxx x xxxxxxxxx xxxx xx xxxxxxxxxx xxxxxxx, xxxxxxxxx:
x) testům xx rezidua, jestliže xxxxxx veterinární lékař xx xx základě xxxxxxxx xxxxxxxxxxxxx prohlídek xxxx xxxxxxxx nebo xxxxxx xxxxxxxxx, podezření xx xxxxxx přítomnost,
b) xxxxxx xxxxxx xxxxxxxxxxx x příloze XX xxxx odst. I xxxxxxxx 92/117/XXX [6].
Testy xxxxxxxxx x xxxx x) musí xxx xxxxxxxxx xx účelem xxxxxxxx přítomnosti xxxxxxx xxxxxxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxx x jejich derivátů, xxxxxxxxxx období xxxxxxxxxxx, xxxxx x xxxxxxxx xxxxxx látek přenosných xx drůbeží xxxx, xxxxx xxxx xxx xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxx xxxxxxxx zdraví xxxxxxxxxx nebo škodlivé.
Testování xxxxxxx x xxxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxx xx xxxx xxxxxxxx v souladu x xxxxxxxxx xxxxxxxx, xxxxx xxxx xxxxxxx xxxxxx, xxxxxxx x xxxx, xxxxx jsou xxxxxxxxx xx xxxxxx Xxxxxxxxxxxx xxxx xx xxxxxxxxxxx xxxxxx.
Xxxx být xxxxx vyhodnotit xxxxxxxx xxxxxxx xx použití xxxxxxxxxxxx xxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxxx podle odstavce 3.
Xxxx-xx výsledky pozitivní, xxxxxx xxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxx xxxxxx xxxxxxxx x ohledem xx xxxxxxx nebezpečí, a xxxxxxx:
- xxxxxx xxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxx nebo xxxxxxxxx množství xxxx xxxxxxxxx xx xxxxxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxx, xxxxx xxxxx xxxx představovat xxxxxx xxxxxxxxx,
- xxxxxx xxxxxxxx na xxxxxxx xxxxx x xxxxxxxxxxxxxx xxxxxx, x xxxxx xx problém xxxxx xxxxxx, xxxxxx xxxx xxxxxxxxxxxx původu xxxxxx xxxxxxxx,
- x xxxxxxx xxxxxxxxxxx okolí přijme xxxxxxxx xxxxxxxx xx xxxxxxx produkce.
2. Xxxxxxxxx xxxxx xxxxxxxxx x xxxxxxxx 1, xxxxx xxxxx, x xxxxx xx xxxxxxx xxxxxxxx 86/366/XXX [7], xx xxxx postupem xxxxx xxxxxxxx (XXX) x. 2377/90 [8].
3. Xxxxxxxxxx xxxxxx xx xxxxxxx xxxxxxxx xxxxx xxxxxx 21.
Xxxxxxx xxxxxxxx xxxx xxx přijato xxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxx x xx xxxx xxxxx, xxx xxxxx jsou xxxxxxx x xxxxxxxx 1.
4. Do xxxx xxxxxx x platnost xxxxxxxxxxx xxxxxxxx k xxxxxx článku xxxxxxxxx x xxxxxxxxx xxxxxxxxxxxx xxxxxxxx x xxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxx Xxxxxxx.
Xxxxxx 5
1. Xxxx jsou xxxxxxx xxxxxxxx 91/494/XXX [9], 81/602/XXX [10] x 88/146/EHS [11] x omezení zavedená xxxxxxxx 92/117/XXX, nesmí xxx xxxxxxx maso xxxxxxx xx xxx xx účelem lidské xxxxxxxx, jestliže:
a) pochází x drůbeže xxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxx xx xxxxxxxx 91/494/XXX;
x) xxxxxxxx xxxxx reziduí x xxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxx, xxxxx xx xxx xxxxxxxxx x xxxxxxx x xx. 4 xxxx. 2, xxxx xxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxxx, přípravky xx xxxxxxxxxxx xxxx xxxx xxxxxxxxxxx, pokud tyto xxxxxxxxxxx xxxxxx povoleny xxxxx xxxxxxxx předpisů Xxxxxxxxxxxx, x xxx, xx xxxxx používané xxxxxxxxx k xxxxxxxxxx xxxx jsou xxxxxxxx, xxxxx x jakékoliv xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxx xxxxxxxxx za xxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxxxx xxxxxxxx, xxxxx xxxxx xxxx představovat xxxxxx xxxxxxxxx;
x) pochází xx xxxxxx, x xxxxx xxxx xxxxxxxx xxxxx xx xxxxx xxxxxxxxx xx seznamu x xxxx 53 xxxx. x) xxxxxxxx XX xxxxxxx X;
x) xxxx xxxxxxxxxx xx xxxxxxxx k lidské xxxxxxxx xxxxx xxxx 53 xxxx. x) x 54 xxxxxxxx XX přílohy I.
2. Xx doby xxxxxx x xxxxxxxx xxxxxxxx Xxxxxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxx xxxxxxxx nedotčeny xxxxxxxx xxxxxxxxx států týkající xx xxxxxxxx drůbežího xxxx xxxxxxxxxxx a xxxxxxxxxxxxx xxxxxxx. Xxxxxxx xxxxxxx x produkty, xxxxx xxxxxxxxxxx tento xxx xxxxxxxx, xxxxxxxxx xxxxxxxxxx čl. 5 xxxx. 2 směrnice 89/662/XXX. Xx tímto xxxxxx nesmí xxxxxxx xxxx xxxxxx, xxxxx xxxxxx takové ošetření, xxxxxxx produkty xxxxx xxxxxxxx xxxxxxxx xx xxxxxxxxx xxxxx, jehož xxxxxx xxxxxxxx xxxxxx xxxxxxxxxx na xxxx xxxxx zakazují a xxxxx x xxxxx Xxxxxxx xxxxxxxxxxxxx výboru x existenci takového xxxxxx xxxxxxxxxx Komisi x xxxxxxx xxxxxxx xxxxx.
Xxxxxx 6
1. Xxxxx xxxxxxx stát xxxxxxx xxxxxx jiných xxxxxxxxxxx xxxxxxxx, xxx xxxxx xxxx xxxxxxx x xxxxxx 7 x x xxxxx x xxxxxxx xxxx xxx xxxxxxx číslo xxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxx. Xxxxx seznam xxxxx ostatním xxxxxxxx xxxxxx a Xxxxxx.
Xxxxxxxx xxxxx schválení xxxx xxx xxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxxxxxxxx xxxx xxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxx xx xxxxxxx zahrnutých xxx xxxxx ze směrnic xxxxxxxxx x čl. 2 písm. x) xxxxxxxx 77/99/XXX.
Xxxxxxxxx xxxxx xxxxxxxx neschválí, xxxxx xxxx přesvědčen, xx xxxxxxxx xxxx xxxxxxxx.
Xxxxxx-xx xx, xx hygiena xx xxxxxxxxxxxxx x xxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxx x druhém odstavci xxxx 51 xxxxxxxx XXXX xxxxxxx X xx xxxxx xxxx xxxxxxxxxxxx k xxxxxxx xxxxxxx, xxxxxxxxx vnitrostátní xxxxx schválení xxxxxxxxx.
Xxxxxxxx xxxxxxxxxxxx xxxxxxxx, xxxxxxx xxxx xxxx zástupce xxxxxxxxx xxxxxxxx nedostatky xx lhůtě stanovené xxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxx orgánem, xxxxxx xxxxx orgán xxxxxxxxx.
Xxxxxxx xxxxxxx státy xxx xxxxxx ohled xx závěry každé xxxxxxxx provedené x xxxxxxx x xxxxxxx 10. Xxxxxxx členské xxxxx x Xxxxxx xxxx informovány o xxxxxx schválení.
2. Provozovatel xxxxxxxx, xxxxxxx xxxx xxxx zástupce xxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxx kontroly xxxxxx xxxxxxx xxxxxxxx xx xxxxxxxx xxxxxxxx x xxxx zařízení, xxxx jiné formou xxxxxxxxxxxxxxxxx xxxxxxx.
Xx xxxxxxx xxxx xxx zahrnuto xxxxxx, xxxxxxxx a xxxxxxx xxxxxxxx na xxxxx xxxxxxxx produkce x, je-li xxxxx, x xxxxxxxx.
Xxxxxxxxxxxx zařízení, xxxxxxx xxxx xxxx xxxxxxxx musí xxx xxxxxxx xxxxxxx, xx xxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxx, xxxxxxxx xxxxxxxxxxxxx lékaře xxxx xxxxxx xxxxxxxxxxxxx xxxxx Xxxxxx povahu, xxxxxxxxx a xxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxx, spolu xx jménem xxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxx, xx-xx xxxxx.
Xxxxxx xxxxxxx, xxxxxx xxxxxxxxx, xxxxx i xxxxxx xxxxxxxxx xxxxxx x xxxxxx xxxxxxxxxxxxxxxxx vyšetřování xx xxxxxxx xxxxxxxx xxxxx xxxxxx 21.
3. Xxxxxxxxxxxx xxxxxxxx, majitel xxxx xxxx zástupce xxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxx umožňující pracovníkům xxxxxx xxxxxxxx hygienické xxxxxxxx upravených xxx xxxxxxxxx strukturu.
Úřední xxxxxxxxxxx xxxxx xxxxxxxxx xxx xxxxxxxx xxxx xxx xxxxxxx xx xxxxxxxxx x xxxxxxxxx uvedeného xxxxxxxx.
4. Xxxxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxx xxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxx, xxxxxxx xxxx xxxx xxxxxxxx xxxx xxxx xxxxxxx x xxxxxxxx xxxxxxxx xxxx, xxx xx xx xxxxxxxx xxxxxxx x xxxxxxxx xxxxxxx, x xxxxxxxxxxxx xxxxxx xxxxxxxxx drůbežího xxxx.
5. Xxxxxxxx a xxxxx xxx xxxxxxxxxx xx xxxx xxxxxxxx xxx xxxxxxxxxxxx úředního xxxxxxxxxxxxx xxxxxx, xxxxxxx xxxxx xxx, x xxxxxxx x xx. 8 xxxx. 2, xxxxxxxxx při čistě xxxxxxxxxxxx úkolech xxxxxxx xxxxxxxxxxx pracovníci. Úřední xxxxxxxxxxx lékař musí xxx x xxxxx xxxx xxxxx xxxxxxx xx xxxxx xxxxx xxxxxxxx, xxx bylo xxxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxx xxxxxxxx.
Xxxxxx veterinární xxxxx xxxx pravidelně xxxxxxxxxx xxxxxxxx kontrol xxxxxxxxxxx x odstavci 2. Xx základě xxxx xxxxxxx může xxxxxxxx xxxxx xxxxxxxxxxxxxxx vyšetřování xx xxxxx xxxxxxxx xxxxxxxx nebo produktů.
Výsledky xxxxxx analýz musí xxx xxxxxxxx do xxxxxx, xxxxx xxxxxx x doporučení xx xxxxxxxx xxxxxxxxxxxxx xxxxxxxx, xxxxxxxx nebo xxxx xxxxxxxx, xxxxx xxxx xxxxxxx nápravu zjištěných xxxxxxxxxx s xxxxxxx xx zlepšení hygieny.
Článek 7
X. X souladu x xxxxxxxx XX xxxxx xxxxxxx státy xxxxxxx xxxxxx, které xxxxxxxxxxxx xxxx xxx 150000 kusů drůbeže xx xxx, odchylku xx xxxxxxxxxxxxxx nebo xxxxxxxxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxx X xx xxxxxxxxxxx, xx splňují tyto xxxxxxxx:
1. xxxxxxx zařízení xxxx xxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxxxxx x xxxx xxx být xxxxxxx xxxxxxxx xxxxx xxxxxxxxx xxxxxxx s xxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxx.
Xxx xxxx být schválen xxxxxxxxxx vnitrostátním xxxxxxx, xxxx:
x) zařízení xxxxxxxx xxxxxxxx pro schválení xxxxxxxxx v xxxxxxx XX;
x) xxxxxxxxxxxx xxxxx, xxxxxxx nebo xxxx xxxxxxxxx vést záznam x:
- drůbeži xxxxxxxxxxx xx xx zařízení x o xxxxxxxxx xxxxxxxxxx, xxxxx xxx xxxxxxxxx,
- xxxxxxxxxxx xxxxxxxxxx,
- xxxxxxxxxx těchto kontrol.
Tyto xxxxxxxxx musí být xxxxxxx příslušnému orgánu xx xxxx žádost;
c) xxxxx musí oznámit xxxxxx veterinární xxxx xxx xxxxxxx x xxxxx xxxx x xxxxx xxxxxxx x xxxxxx xx kopii xxxxxxxxx o xxxxxxxxx xxxxxxxxxxxx xxxxxxxxx x xxxxxxx IV;
d) xxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxx xxxx xxxxxxx veterinární xxxxxxxxx xxxx xxx přítomen xxx kuchání, xxx xxxx zajištěno xxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxxx x xxxxxxxxxx VII x XXXX xxxxxxx X.
X xxxxxxx, že xxxxxx veterinární lékař, xxx xxxxxxx veterinární xxxxxxxxx nemohou xxx xxx xxxxxxx xxxxxxxx, xxxxx xxxx xxxxxxx xxxxx, dokud xxxxxx xxxxxxxxx prohlídka po xxxxxxx x xxxxxxx x čl. 8 xxxx. 2, xxxxx x xxx porážky, x xxxxxxxx xxxxxxx, xxx xxx x xxxx, xx xxxxx xx vztahuje xxx 49 kapitoly XXXX xxxxxxx X;
x) xxxxxxxxx xxxxx xxxx xxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxx xxxx xxxxxxxxxxxxxx ze xxxxxxxx x xxxxxxxx xxxxxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxxxx xx xxxxxxxx x xxxxxx spotřebě, jakož x jejich následné xxxxxx a užití.
Členské xxxxx xxxxxxx xxxxxx xxxxxxxx, jimž xxxx xxxxxxxx xxxx odchylka, x předloží tento xxxxxx x xxxxxxx xxxx následné změny Xxxxxx;
x) xxxxxxxxx xxxxx xxxx xxxxxxxx, xxx xxxxxxx xxxx ze xxxxxxxx zmíněných v xxxx x) xxxx xxxxxxxxxx xxxxxxx xxxx xxxxxx xxxxxxxxxxx x xxxxxx xxxxx xxxxxxxx xxxxx xxxxxx 21, xxxxxxxxxxx xxxxxxx xxxxx x xxxxxxxxxxxxx xxxxxxxx, xxx xxxxx xxxxxxxx xxxxx;
2. odchylky může xxxxxxxxx xxxxx přiznat x souladu x xxxxxxxx XX xxxxxxxxx, xxxxx se xxxxxxxxxxx xx xxxxxxxxxx xxxxxxxx x xxxxx xxxx xxxxxxxxx podle xx. 4 xxxx. 2 xxxxxxxx 64/433/XXX xx xxxxxxxxxxx, xx xxxxxxxx xxxxxxxxxxxx xxxx než xxx tuny týdně x xxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxxx xx xxxxxxx xxxxxxxxxxx v xxxx 49 kapitoly VIII xxxxxxx X.
Xxxxxxxxxx xxxxxxx XXXX x X x bodu 64 xxxxxxxx XI xxxxxxx X xx nevztahují xx xxxxxxxxxx a xxxxxxxxx x zařízeních xxxxxxxxxxx x xxxxxx xxxxxxxxxxx;
3. xxxx, které xxxx xxxxxx xx xxxxxxxxxx xxxxxxxxxxx požadavkům x xxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxx nezávadnosti xxxxxxxxxx xxxxx směrnicí, xxxx xxx označeno razítkem xxxxxxxxxx správní obvod xxxxxxxxxxxx jednotky xxxxxxxxx xx zařízení původu. Xxxx tohoto xxxxxxx xx xxxx xxxxxxxx xxxxx článku 21;
4. xxxx musí xxx
x) xxxxxx jen pro xxxxx xxxxxx na xxxxxxx xxxx, čerstvé xxxx zpracované, maloobchodníkům xxxx xxxxxxxxxxxxx, xxxxxx xxxxxxxx;
xx) přepravováno xx xxxxxxxx xxxxxxxxxx za xxxxxxxxxxxx xxxxxxxx xxx xxxxxxxx.
X. Xxxxxxxxxxx znalci Xxxxxx mohou, xx xxxxxxxxxx s xxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxx xxxxxxx, x xxxxx xx to xxxxxxxx pro jednotné xxxxxxxxx xxxxxx xxxxxx, xxxxxxxx kontroly xx xxxxx x xxxxxxxxxxxxxxxx xxxxx xxxxxxxx, xxxxxx xxxx přiznána xxxxxxxx x podmínek xxxxxxxxxxx x tomto xxxxxx.
X. Xxxxxxx státy xx xxxxx xxxxxxxx od xxxxxxxxxxxxxx požadavků stanovených x kapitole I x xxxxxxxx xxxxx xxxxxxxx chladírenských xxxxxx, x nichž xx xxxx xxxxxxxxxx, pouze xx-xx xxxxxxxx x xxxxxx xxxxxx.
X. Xxxxxxxxx xxxxxxxx xxx xxxxxxxxx xxxxxx xxxxxx xx xxxxxxx postupem xxxxx xxxxxx 21.
X. Xxxx xx dne 1. xxxxx 1998 xxxxxxxxx xx základě xxxxxx Xxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxx xxxxxx.
Xxxxxx 8
1. Xxxxxxx xxxxx zajistí, aby:
a) xxxxxxx hospodářství dodávající xxxxxx druhů xxxxxxxxx x xx. 2 xxxx 1 druhém xxxxxxxx xx xxxxx xxxx pod veterinárním xxxxxxx;
x) bylo xxxxxxxx, xx:
x) x xxxxxxx xxxxxxxxxxx x souladu x článkem 6 xxxx po xxxxx xxxx při xxxxxxxxx xx xxxxxxx přítomen xxxxxxx xxxxx úřední xxxxxxxxxxx lékař;
ii) v xxxxxxxxxx xxxxxxxxxxx x xxxxxxx x xxxxxxx 6 bude přítomen xxxx xxxxxxxxxxx týmu xxxxxxxxx v odst. 2 xxxxxx pododstavci xxxxxxx xxxxxx denně, xxxx xx xxxx xxxxxxxxxxxx, xxx xxxxxxxxxxx xxxxxxx hygienu xxxxxxxx x xxxx xxxxxx x čerstvém xxxx xxxxxxxxxxxx se xx xxxxxxxx a xxxxxxxxxxxx xxx;
xxx) v xxxxxxxxxxxxxx xxxxxxxx byl xxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxx kontrolního xxxx xxxxxxxxx x xxxx. 2 třetím xxxxxxxxxxx.
2. Xxxxxxxx xxxxxxxxxxxxx xxxxxx mohou xxxxxxx xxxxxxx veterinární xxxxxxxxxx xxxxxxxxx xx xxx xxxx pravomoc x xxxxxxxxxxx xxx provádění xxxxxx xxxxxxx:
x) xxxxxxxx xxxx xxxxxxxx v xxxx 3 xxxx. x) přílohy XXX x shromažďují informace xxxxxxxx xxx stanovení xxxxxxxxxx xxxxxxx hejna xxxxxx v xxxxxxx x xxxxxxxxx XX xxxxxxx X, xxxxx xxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxx xxxxxxx při stanovení xxxxxxxx;
x) xxxxxxxx plní xxxxxxxx xxxxxxx stanovené x xxxx 3 xxxx. x) přílohy XXX:
x) xxx xxxxxxxx xxxxxxxxxx hygienických xxxxxxxx xxxxxxxxxxx x xxxxxxxxxx X, V, XXX x X xxxxxxx X a přílohy XX, x podmínek xxxxxxxxxxx x xxxx 47 xxxxxxx I;
ii) xxx xxxxxxxxxx, zda xx při xxxxxxxxx xx xxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxx zmíněné x xxxx 53 xxxxxxxx XX xxxxxxx X;
xxx) xxx xxxxxxxxx kontroly xxxxxxxxx pod xxxx. x) x b) xxxxxxx odstavce xxxx 47 xxxxxxxx XXXX xxxxxxx I x xxxxxxx xxxxxxx posudku xxxxxxx xxxxxxxxxx těl x odřezků xx xxxxxxxxxxx, že úřední xxxxxxxxxxx xxxxx je xxxxxxxx schopen xxxxxxxx xx práci xxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxx na xxxxx;
xx) xxx xxxxxxx xxx xxxxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxxxx, stanoveným x xxxx 67 xxxxxxxx XXX xxxxxxx 1;
x) xxx provádění xxxxxxxxxxxx xxxxxxx porcovaného x xxxxxxxxxxxx xxxx;
xx) xxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxx xxxx xxxxxxxxxx a xxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxxx x kapitole XX xxxxxxx X.
Xxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxx být xxxxxxxxx xxxxx xxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxx přílohy XXX a které xxxxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxx státu nebo xxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxx.
Xxx xxxxx xxxxxxxxxx xxxx xxxxxxxx xxxxx, musí xxx xxxxxxx veterinární pracovníci xxxxxxxx kontrolního xxxx xxx xxxxxxxx a xxxxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxxxxx xxxxxx. Xxxx být xxxxxxxxx xx dotyčném xxxxxxxx. Příslušný orgán xxxxxxxxx státu xxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxx xxx xxxxx xxxxxxxx xxx, aby xxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxx byl xxxxxxx dohlížet xx xxxx xxxxxxx xxxxxxxx.
Xxxxxxxxx xxxxxxxx xxx xxxxxxxxxxx xxxxxx xxxxxxx v xxxxx xxxxxx se, xxxxx xx xx xxxxxxxx, xxxxxxx postupem xxxxx xxxxxx 21.
3. Xxxxxxxxx orgán xxxx xxxxxxx xxxxxxxxxxx zařízení, xxxxx absolvovali xxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxx veterinárního xxxxxx, pro xxxxx xxxx xxx xx 1. října 1993 xxxxxxxxx xxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxx podle článku 21, xxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxx xxx písm. x) a x) xxxxxxx xxxxxxxx bodu 47 xxxxxxxx VIII xxxxxxx I xxx xxxxxx dohledem úředního xxxxxxxxxxxxx lékaře.
Článek 9
Xxxxxxx xxxxx xxxxxx xxxxxxxx xxxxx nebo xxxxx xxxxxx shromáždit x xxxxxxxx xxxxxxxx prohlídek xxxx xxxxxxxx a xx porážce, xxxxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxxxxx xxxxxxx x ve xxxxxx x diagnóze xxxxxx xxxxxxxxxx xx člověka.
Je-li xxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxxxxxxxx, xxxx xxx xxxxxxxx xxxxxxxx zvláštního xxxxxxx xx xxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxx orgánům xxxxxxxxxx za xxxxx xxx hejnem, z xxxxx xxxx xxxxxx xxxxxxxxx.
Xxxxxxx státy xxxxxxxx Xxxxxx informace o xxxxxxxxx xxxxxxxxx, xxxxxxx xxxx-xx xxxxxxxxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxx xx xxxxxxx.
Xxxxxx xxxxxxxx xxxxx xxxxxx 21 xxxxxxx prováděcí xxxxxxxx x xxxxxx xxxxxx, zejména x xxxxxxx xx:
- pravidelnost, x xxxxx musí xxx informace xxxxxxxxxxx Xxxxxx,
- xxxx xxxxxxxxx,
- xxxxxxx, na xxxxxx xx má shromažďování xxxxxxxxx xxxxxxxxx,
- xxxxxxx xxx shromažďování a xxxxxxxxx xxxxxxxxx.
Xxxxxx 10
1. Xxxxxxxxxxx xxxxxx Xxxxxx xxxxx, xxxxx xx xx xxxxxxxx xxx xxxxxxxx xxxxxxxxx této xxxxxxxx x xx xxxxxxxxxx x xxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxxx orgány, xxxxxxxx xxxxxxxx na xxxxx. Xxxxxx mohou ověřovat, xxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxx podílu xxxxxxxx, xxx xxxxxxxxx xxxxxx xxxxxxxxxx, xxxxxxxx-xx xxxxxxxxx xxxxxxxx xxxx směrnici. Xxxxxx informuje xxxxxxx xxxxx x xxxxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxx.
Xxxxxxx xxxx, xx xxxxx xxxxx xx kontroly xxxxxxxxx, xxxx poskytnou xxxxxxx Xxxxxx xxxxxxxx xxxxx, xxxxxx xxxxxxxxx xxx xxxxxx xxxxxx úkolu.
Obecná xxxxxxxxxx xxx xxxxxxxxx xxxxxx xxxxxx musí xx přijmou xxxxxxxx xxxxx xxxxxx 21.
Xx xxxxxxxx xxxxxxxxxx členských xxxxx ve Xxxxxx xxxxxxxxxxxx xxxxxx xxxxxxxx Xxxxxx doporučení týkající xx pravidel, xxxxx xxxx xxx xxxxxxxxxx xxx xxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxxxx v xxxxx xxxxxxxx.
2. Do 1. xxxxx 1995 Xxxx xxxxxxxxx xxxxx xxxxxx xx základě xxxxxx Xxxxxx, x xxx xxxxx xxx xxxxxxxxx xxxxxx.
Xxxxxx 11
Členské státy xxxxx odchylně xx xxxxxxxxx xx. 3 xxxxxxxx X xxxx X xxxxxxx x) xxxxxxx omračování, xxxxxxxxxx x xxxxxxx xxxxxxx xxxxxx xxx xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxx xx xxxxxxx xx předpokladu, xx xx xxxx xxxxxxxx provádějí x xxxxxxxxx prostoru, vyhovujícím xxxxxxxxx xxxxxxxxxx x xxxxxxxx XX xxxx 14 písm. x) xxxxxxx I, x xx x xxxxxxx x xxxxxxxxx XV xxxxxxx I xxxx xxxxxxxxx, xxxxxxx xxxxxxxx xxxx ihned xxxxxxxxxxxx xx xxxxxxxxx xxxxxxxx, xxxxx xx vybavena xxxxxxxxx prostorem xxxxxxx xxx xxxxx ii) x xxxxx odrážce xxxx 15 písm. x), xxxxxxxx XXX xxxxxxx X v xxxxxxx, kdy jatečně xxxxxxxx xxxx xxxx xxx vykuchána do 24 xxxxx xxx xxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxxxxx xxxxxx.
Xxxxxx 12
1. Členské xxxxx xxxxx xxxxxxx xxxxxxx postupu xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxx xxxxxxx xx xxxx, xxxxxxxx je xxxxxxxxx x xxxxxxx x xxxxxxxxxx stanovenými x xxxxxx 42 a 43 xxxxxxxx XXX xxxxxxx X. Chlazené xxxxxxx maso xxxxxxx xxxxx xxxxxxxx xxxx xxx xxxxxxxxx buď xxxxxxxx xxxx xxxxxxxx.
2. Xxxxxxx státy, v xxxxx xx xxxxx xxxxxx xxxxxxxx, xxxx xxxxxxxxxx Komisi x xxxxxxx xxxxxxx xxxxx xx nejdříve, x xxxxxx xxxxxxx však xx 1. ledna 1994.
3. Xxxxxxx xxxxx xxxxx bránit xxxxxxxx xx xxx území xxxxxxxxx drůbežího xxxx xxxxxxxxxx v souladu x xxxx 42 x 43 kapitoly XXX přílohy X, xxxxxxxx xx tento xxxxxx xxxxxxxx uveden x xxxxxxxxx dokladu xxxxxxxx x xx. 3 xxxx. X xxxx. X xxxx x) xx xxxxxxxxxxx, xx:
x) buď xxxx xxxx xx xxxxxxxx xxxxxxxx bez xxxxxxxxxx xxxxxxx;
x) xxxx xxxx xxxxxxxx drůbeží xxxx xxxxxxxxxxxxx xx xxxxx xxxxxxxx xx jejich xxxxx.
Xxxxxx 13
Xxxxxxxx xxxxxxxxx xx xxxxxxxx 89/662/XXX [12] se xxxxxxxx xxxxxxx xx kontrolu xxxxxx, xx xxxxxxxxxx x průběžných xxxxxxx, xxxxx xxxx být xxxxxxxxx xxxxxxxx státem xxxxxx, x na xxxxxxxx opatření, xxxxx xxxx být xxxxxxxx.
XXXXXXXX XXX
Xxxxxxxxxx pro dovoz xx Společenství
Článek 14
A. Xxxxxxxx pro uvádění xx xxx xxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxx dovezeného xx xxxxxxx xxxx xxxx být xxxxxxxxxx xxxxxxxx podle xxxxxx 21 xxxx xxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxx xxx xxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxx xxxxxxxxx x souladu x xxxxxx 3 xx 6 x 8 xx 13.
B. Za xxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxx X xx xxxx xxxxxxxxxx xxxx xxxxxxxx:
1. Xxx xxxxx xxx xxxxxxxx xx Xxxxxxxxxxxx, musí xxxxxxx xxxxxxx xxxx:
x) pocházet xx třetích xxxx xxxx xxxxx třetích xxxx uvedených na xxxxxxx xxxxx čl. 9 odst. 1 x 2 xxxxxxxx 91/494/XXX a xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxx směrnice;
b) xxxxxxxx xx zařízení, xx které xxxxxxxxx xxxxx xxxxx xxxx xxxxxxx Xxxxxx xxxxxx, xx xxxx xxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxx xxxx xxxxxxxx;
x) být xxxxxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxx v xxxxxx 12 směrnice 91/494/XXX doplněným prohlášením, xx xxxx xxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxx II x xxxxxxx další xxxxxxxx, xxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxx xxxxxxx x bodu 2 xxxx. x) xxxxxx xxxxxxxx. Je-li xx xxxxxxx, xxxxx tohoto xxxxxxxxxx se xxxxxxx xxxxxxxx xxxxx xxxxxx 21.
2. Xxxxxxxx xxxxx xxxxxx 21 xx xxxxxxx toto:
a) xxxxxx Xxxxxxxxxxxx xxxxxxxx, která xxxxxxxx požadavkům xxxxxxxx xxx písmenem b). Xx xxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxx si xxxxx členské státy xxxxxxx xxxxxxxx stanovené x čl. 11 xxxx. 2 xxxxxxxx 90/657/XXX x vnitrostátní xxxxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxx xxx xxxxxxxx, xxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxx xxxxxxxxxxxxxx xxxxxxxx;
x) xxxxxxxx xxxxxxxx x xxxxxxxxxx xxxxxx xxxxxxxxxx xx x xxxxxxxxxx xxxx xxxxxxxx, xxxx xxx xx, xxxxx xxxxxxxx, xxx maso xxxxxx xxxxxxxxxx x xxxxxx xxxxxxxx x xxxxxxx x xx. 3 xxxx. 1 bodem X písm. x), x xx, které xxxx xxxxxxxxx v xxxxxxxx XX, bodech 42 x 43 xxxxxxxx VII x x xxxxxxxx XXXX xxxxxxx X. Takové xxxxxxxx x záruky xxxxx xxx xxxx xxxxxx než xx, xxxxx jsou stanoveny x článcích 3 xx 6 a 8 až 13.
3. Xxxxxx Xxxxxx x xxxxxxxxx xxxxx provádějí xxxxxxxx na xxxxx, xxx xxxxxxx, zda:
a) xxxxxx poskytnuté xxxxx xxxx, xxxxxxxx se xxxxxxxx xxxxxxxx a xxxxxxx na trh xxx považovat xx xxxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxxxxx xx Xxxxxxxxxxxx;
x) xxxx xxxxxx xxxxxxxx odstavců 1 x 2.
Znalce x členských xxxxx xxxxxxxxx xx xxxx xxxxxxxx xxxx xxxxxxxx Xxxxxx, xx návrh xxxxxxxxx xxxxx.
Xxxx xxxxxxxx xx xxxxxxxxx xx xxxx Xxxxxx, xxxxx xxxx xxxxxxx x xxxx xxxxxxx. Xxxxxxxxx x postupy xxx xxxx xxxxxxxx xx xxxxxxx postupem podle xxxxxx 21.
4. Xxx xxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxx x odstavci 3 xxxxx pro xxxxxxxx xx třetích xxxxxx xxxxxx xxxxxxxxxxxx xxxxxxxx, x výhradou xxxxxxxxx v xxxxx Xxxxxxx xxxxxxxxxxxxx xxxxxx, xxxxx případů xxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxx xxxxxxxx, xxxxx xxxx xxx těchto xxxxxxxxxx xxxxxxxx.
Xxxxxx 15
Seznam xxxxxxxxx v xx. 14 bodu X) xxxx. 2 xxxx xxxxxxxxx pouze xxxxx xxxx nebo části xxxxxxx xxxx:
x) x xxxxx xxxxx xxxx xxxxxxx xxxxx xxxxxx 9 xx 12 xxxxxxxx 91/494/XXX;
x) xxxxx xxxxxxxx xx xxxx xxxxxxx xxxxxxxxx a xxxxxxxxxx xxxxx orgánů xxxxxxxxxxx xxxx x xxxxx kontrolních xxxxxx, xxxxxxxx xxxxxx útvarů x xxxxxxx, xxxxxxx xxxxxxxxx, byly xxxxxx x xxxxxxx x xx. 3 xxxx. 2 xxxxxxxx 72/462/EHS [13] xxxx xx. 9 odst. 2 xxxxxxxx 91/494/EHS, jako xxxxxxx zaručit xxxxxxxxx xxxxx platných xxxxxxxx xxxxxxxx; xxxx
x) xxxxxxx xxxxxx xxxxxxxxxxx xxxx, xx xxx xxxx xxxxxxx xxxxx, xx xxxxxxxxxx xxxxxxxxx, přinejmenším xxxxxxxxxx těm, xxxxx xxxxxxx kapitola II, xxxx xxxxxx.
Xxxxxx 16
1. Xxxxxxx xxxxx xxxxxxx, xxx xx Xxxxxxxxxxxx xxxx xxxxxxxx jen xxxxxxx xxxxxxx xxxx, xxxxxxxx:
- xx xxxxxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxxxx x xx. 14 xxxx X odst. 1 xxxx. c),
- vyhovělo xxx xxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxx xxxxxxxx 90/675/XXX.
2. Xx xx xxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxxx x xxxx kapitole:
- platí xxxxxx xxxxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxx se na xxxxx xx xxxxxxx xxxx, xxx xxxxx xxxxxx xxxxxx požadavky xxxxxxx na xxxxxx Xxxxxxxxxxxx xx xxxxxxxxxxx, xx nejsou výhodnější xxx xxxxxxxx, xxxxx xxxx stanoveny v xx. 14 xxxx X xxxx. 2 xxxx. b),
- xx xxxx dovoz xxxxx xx podmínek xxxxxxxxxxx x čl. 11 xxxx. 2 směrnice 90/675/XXX.
Xxxxxx 17
Xxxxxx x xxxxxxxx stanovená xx xxxxxxxx 90/675/XXX xx xxxxxxxxx xx zvláštním xxxxxxx xx xxxxxxxxxx x pokračování kontrol, xxxxx mají xxxxxxx xxxxx xxxxxxxx, x xx xxxxxxxx xxxxxxxx, xxxxx xxxx xxx xxxxxxxxx.
Xx xx xxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxxxxx x čl. 8 xxxx. 3 xxxxxxxx 90/675/XXX, se musí xxxxx konat x xxxxxxx x xx. 11 odst. 2 xxxxxxx xxxxxxxx.
XXXXXXXX XX
Xxxxxxxxx xxxxxxxxxx
Xxxxxx 18
1. Xxxxxxxxxx xxxxxx xx xxxxxxxxxx xx zařízení nacházející xx na xxxxxxxxx xxxxxxxxx Xxxxx xxxxxxxxx, xxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxx xxxxxxxx xx vyhrazena xxxxxxx xxx místní xxxxxxxx.
2. Prováděcí pravidla x 1 se xxxxxxx xxxxxxxx podle xxxxxx 21. Xxxxxx xxxxxxxx může xxx xxxxxxxxxx xxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxxx odstavce xxxxxxxx x xxxxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxx Společenství na xxxxxxx xxxxxxxx xx xxxxxxxxx zmíněných x xxxxxxxx xxxxxxxx.
Xxxxxx 19
Přílohy xxxx Xxxx xxxxxxxxxx xx kvalifikovanou většinou xx xxxxx Xxxxxx, xxxxxxx xxx xx xxxxxxxxxxxx technologickému x xxxxxxxxx xxxxxxx.
Xxxxxx 20
Postupem xxxxx xxxxxx 21 xxx stanovit:
- xxxxxxxx xxxxxxxx pro xxxxxxxxxxx xxxxxxxx na xxxxx- xxxxxxxxxx trzích,
- xxxxxxxx xxx označování xxxxxxxx x xxxxxxxxxxxxx střediska x pravidla xxxxxxx xxx xxxxxx, xxxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxx xxxxxx xxxxxxxx.
Xxxxxx 21
1. Má-li xxx xxxxxxx xxxxxx xxxxx tohoto xxxxxx, xxxxxxxx xxx Xxxxxxx xxxxxxxxxxxxx výboru (xxxx xxx "xxxxx"), stanovenému xxxxxxxxxxx 68/361/XXX [14], xxxxxxxxxx jeho předseda, x to xxx x xxxxxxxxx xxxxxxx, xxxx xx xxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxx.
2. Zástupce Xxxxxx xxxxxxxx výboru xxxxx xxxxxxxx, xxxxx xxxx xxx xxxxxxx. Xxxxx xxxxxx xxxxxxxxxx x xxxxxx ve xxxxx, xxxxxx xxxx xxxxxxxx xxxxxxxx podle naléhavosti xxxx. Xxxxxxxxxx se xxxxxxx většinou xxxxxxxxxx x čl. 148 xxxx. 2 Xxxxxxx xxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxx, xxxxx xx Xxxx xxxxxxxx na návrh Xxxxxx. Xxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxx je xxxxxxxxx xxxx stanovená x uvedeném xxxxxx. Xxxxxxxx xxxxxxxxx.
3. x) Xxxxxx xxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxx x xxxxx xx provede, jsou-li x souladu xx xxxxxxxxxxx výboru.
b) Pokud xxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxx x xxxxxxx se xxxxxxxxxxx výboru xxxx xxxxx xxxxx xxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxx, xxxxxxxx Xxxxxx Xxxx xxxxxxxxxx xxxxx xxxxxxxx, která xxxx být přijata. Xxxx xx xxxxxx xxxxxxxxxxxxxx xxxxxxxx.
Xxxxx xx Xxxx xxxxxxxx do xxx xxxxxx xxx xxx, kdy xx xxx návrh předán, xxxxxx xxxxxxxxxx opatření Xxxxxx x xxxxx xx provede s xxxxxxxx xxxxxxx, xxx xx Rada proti xxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxx.
Xxxxxx 22
Xxxx xxxxxxxx xx xxxxxx členským xxxxxx.
[1] Xx. xxxx. X 26, 31.1.1977, x. 85. Xxxxxxxx xxxxxxxxxxxxx xxxxxxxx 92/5/EHS (Xx. xxxx. L 57, 2.3.1992, x. 1) a xxxxxxxxx xxxxxxxxx směrnicí 92/45/XXX (Xx. xxxx. L 268, 14.9.1992, x. 35).
[2] Xx. věst. X 373, 31.12.1990, x. 1. Směrnice xxxxxxxxx xxxxxxxxx směrnicí 91/496/XXX (Xx. xxxx. X 268, 24.9.1991, x. 56).
[3] Úř. xxxx. 121, 29.7.1964, x. 2012/64. Xxxxxxxx xxxxxxxxx pozměněná xxxxxxxx 91/497/XXX (Xx. věst. X 268, 24.9.1991, x. 69).
[4] Xx. xxxx. X 268, 24.9.1991, x. 41.
[5] Xx. xxxx. X 268, 14.9.1992, s. 35.
[6] Xxxxxxxx Xxxx 92/117/XXX ze xxx 17. xxxxxxxx 1992 x ochranných xxxxxxxxxx xxxxx xxxxxxxx zoonózám x xxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxx u zvířat x x xxxxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxx xx xxxxxxxxx na xxxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxx a xxxxxxx x xxxxxxxx (xxx s. 38 x xxxxx xxxxx Xxxxxxxx xxxxxxxx).
[7] Xx. xxxx. X 221, 7.8.1986, x. 43.
[8] Xxxxxxxx Xxxx (XXX) x. 2377/90 xx xxx 26. xxxxxx 1990, xxxxxx se xxxxxxx xxxxxx Společenství xxx xxxxxxxxx maximálních xxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxx x xxxxxxxxxxx živočišného původu (Xx. věst. X 224, 18.8.1990, x. 1). Nařízení xxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxx Xxxxxx (XXX) č. 675/92 (Xx. xxxx. X 73, 19.3.1992, x. 8).
[9] Xx. xxxx. X 268, 24.9.1991, x. 35.
[10] Xx. xxxx. L 222, 7.8.1981, s. 32. Xxxxxxxx xx xxxxx xxxxxxxx 85/358/EHS (Úř. xxxx. L 191, 23.7.1985, s. 46).
[11] Xx. xxxx. X 70, 16.3.1988, s. 16.
[12] Xx. xxxx. X 395, 30.12.1989, x. 13. Xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxx 90/654/XXX (Xx. xxxx. X 353, 17.12.1990, x. 48).
[13] Úř. xxxx. X 302, 31.12.1972, s. 28. Xxxxxxxx naposledy pozměněná xxxxxxxx 91/688/XXX (Xx. xxxx. L 377, 31.12.1991, x. 18).
[14] Xx. xxxx. L 255, 18.10.1968, x. 23.
XXXXXXX X
XXXXXXXX X
XXXXXX XXXXXXXX XXX XXXXXXXXXXX XXXXXXXX
Xxxxxxxx xxxx xxx xxxxxxx:
1. v prostorách, xxx xx xxxxxxx xxxx xxxxxxx, opracovává xxxx na místech x xxxxxxxx, xxxx xx xxxxxxx xxxx xxxxxxxxxx:
x) xxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxx, xxxxx se xxxxxx čistí x xxxxxxxxxxx, xxxxxxx xxxxx xxxxxxx x xxxxxxxxx xxx, xxx xxxx xxxxxxxxx xxxxxxxx xxxx; xxxx xxxx xxx xxxxxxxx k xxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxx a xxxxxx, xxx se xxxxxxxxx xxxxxxx. Xxxxx:
- x xxxxxxx prostor xxxxxxxxx x xxxx 14 xxxx. e) xxxxxxxx II, bodu 15 xxxx. x) xxxxxxxx III x xxxx 16 xxxx. x) kapitoly XX xx xxxxxxxx vody x odtokům xxxxxxxxx xxxxxxxx a xxxxxx xxxxxxxxxx x, v xxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxx x xxxx 16 xxxx. x), xxxxxxxxx xxxxxxxx, kterým xx xxxx xxxxxx odstraní,
- x případě prostorů xxxxxxxxx v xxxx 17 xxxx. x) xxxxxxxx XX, xxx xx xxxxxxxx xxxxx xxxx balené v xxxxxx xxxx xxxxxx xxxxxx, x na xxxxxxx x chodbách, xxxx se xxxxxxx xxxx xxxxxxxxxx, postačuje xxxxxxxxxxx x hnilobě xxxxxx xxxxxxxxx krytina;
b) xxxxxx, xxxxxx, xxxxxxxxxxx xxxxx, xxxxxxxx omyvatelným xxxxxxx světlé xxxxx xx xx výše xxxxxxx xxxx xxxxx; x xxxxxxxxxx xxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxx x xx xxxxxxxx musí xxx stěny xxxxxxx xxxxxxx do výšky xxxxxxxxxxxx xxxxx. Kouty xxxxx xxxxx s xxxxxxxx musí být xxxxxxxx nebo podobně xxxxxxxx x xxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxx x xxxx 17 písm. x) xxxxxxxx XX
Xxxxx xxxxxxxxx xxxx x xxxxxxxxxx zmíněných x xxxx 17 xxxxxxxx XX xxxx xxxxxxx x xxxxxxxx xxxxxxxxx xx xxxxxxxxxxx, xx xxxx xxxxxxxxx xxxx 1. xxxxxx 1994;
x) xxxx xxxxx x xxxx z xxxxxxxx, xxxxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxx x, xxxx-xx dřevěné, xxxxxxxx xxxxxxx x xxxxxxxxxxxx xxxxxxx na xxxxx xxxxxxxx;
x) izolační materiály, xxxxx xxxx xxxxxx xxxxx xxxxxxx a xxxxxx xxxxxxx;
x) přiměřenou xxxxxxxxx x xxxxx xxxxx xxxx;
x) xxxxxxxxx xxxxxxxx osvětlení xxxx xxxxx xxxxxxxxx, xxxxx xxxxxxxxxxx xxxxx;
x) čistý x xxxxxx xxxxxxxxxx xxxxx; xxxxx-xx, xxxx xxxxxxx x xxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxx xxxxxxxxx;
2. x) xx xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxx xxxxxxxx xx xxxx x xxxxxxxxxx xxxxx x xx xxxx nástrojů xxxxxx xxxxx. Xxxxxxxx nesmí xxx ovladatelné xxxxx xxxx xxxx.
Xxx xxxx xxxxx xxxx mít xxxx xxxxxxxx tekoucí xxxxxx x xxxxxxxx xxxx xxxx xxxx xx xxxxx xxxxxx xxxxxxx, xxxxxxx x xxxxxxxxxxx xxxxxxxxx x xxxxxxxxxx prostředky xx xxxxxxx xxxxx;
x) zařízení xxx xxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxx xxxxxxx 82 °X teplou;
3. xxxxxx prostředky na xxxxxxx xxxxx xxxxxxx, xxxx je xxxx x xxxxxxxx;
4. x) xxxxxxxx a xxxxxxxx xxxxxxxx, jako xx xxxxxxxxxxx zařízení xxx xxxxxxxxxx xxxx, bourárenské xxxxx, xxxxx x xxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxx xxxxxxx, xxxxxxxxxx, xxxxxxxxx xxxx x xxxx, xxxxxxxx x xxxxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxx, xxxxx nepoškozují xxxx x lze xx xxxxxx čistit x xxxxxxxxxxxx. Xxxxxx, xxxxx xxxxxxxxxx xxxx xx xxxxx xxxxxxxxx xx xxxxx x masem, xxxxxx svarů x xxxxx, xxxx být xxxxxxxxx xxxxxx. Xxxxx xxxxx je xxxxxxxx x xxxxxxxx xxxxxxxx, xxx xxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxx xx xxxxxxx kuřecí xxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxx x xxxxxx xxxxxx;
x) xxxxxxxxxxx xxxxxxxx x xxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxxx xxx:
- xxxxxxxxxx x masem,
- xxxxxxxx xxxxxxxxxx na maso xxx, xxx xxx xxxx ani xxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxx xx xxxxx x xxxxxxxx nebo xxxxxxx;
x) zařízení, xxxxxx xxxxxx xxxxxxxxxxxx prostorů xxx xxxxxx a xxxxxx xxxx xxxxxxxx, xxx hygienické xxxxxxxxx x xxxxxxx xxxx xxx xxxxxxxx x xxxxxxxx;
x) zvláštní xxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxx kontejnery, x xxxx x xxxxxxx xxxxxxxxx nepovolaným xxxxxx x xxxxxxxxx xxxx x xxxx, pro xxxxxxxx xxxx, xxxxx xxxx určeno k xxxxxx xxxxxxxx, xxxx xxxxxxxxxxxxx xxxxxxxx xxx xxxxxx xxxx, xxxxxxxx xxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxx x tomu, xxx xx xxxx xxxxxxxx, xxxx xxxxxxxx xxxx xxxx odstraňováno xxxx xxxxxx xx xxxxx xxxxxxx xxxxxxxxxx xxx; xx-xx xxxxxx maso xxxxxxxxxxxx xxxxxxxx, xxxx xxx toto konstruováno x instalováno tak, xxx se zabránilo xxxxxxxxxxx xxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxxxx drůbežího xxxx;
x) xxxxxxxx pro hygienické xxxxxxxxxx materiálů xxx xxxxx a xxxxx xxxxxx, xxxxxxxx se x xxxxxxxx xxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxx;
5. chladicí xxxxxxxx xxx xxxxxxxxx xxxxxxx masa x xxxxx xx xxxxxxxx xxxxxxxxxxxx xxxxx xxxxxxxx. Xxxx xxxxxxxx xxxx xxx xxxxxxxx xxxxxxxx xx xxxxxxxx xxxxxxxxxxxx xxxx bez xxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxxx čerstvého xxxxxxxxx xxxx;
6. xxxxxxxx xxx xxxxxxx xxxxx xxxx x xxxxxxxxxx xxxxxxxx x pod xxxxxx xx xxxxxx xxxxxxxx 80/778/EHS [1]. Xxxxxxx xxxxxxxx vody xxxx být xxxxx xxxxxxxx xx xxxxxxx xxxxxxxxx xxx pitnou xxxx;
7. xxxxxxxxxx dodávku xxxxx vody xx xxxxxx xxxxxxxx 80/778/XXX;
8. xxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxx x xxxxxxx xxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxxxxx požadavkům;
9. xxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxx pro xxxxx veterinární xxxx, xxxx xxxxxx zařízení x xxxxxxx skladů xxxxxxxxx x kapitole XX x xxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxx;
10. xxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxxx stanovené x této xxxxxxxx, xxxxx mají být xxxxxx xxxxxxxxx v xxxxxxxxxxx dobu;
11. xxxxxxxxx xxxxx xxxxx x xxxxxxxx, xxxxxxxxxxxxx, omyvatelnými xxxxxxx x xxxxxxxx, xxxxxxxx, sprchami a xxxxxxxxxxxxx xxxxxxx, xxxxxxxxxx xxx, xxx xxxxxxxx xxxxx xxxxx budovy xxxx xxxxxxxxxxx.
Xxxxxxx xx xxxxx otvírat xxxxx xx pracovních prostorů. Xxxxxx nejsou xxxxxxxx x xxxxxxxxxx skladech xxxxxxxxxxxxx x xxxxxxxxxxxx xxxxx xxxxxxxxxx xxxxxx xxxxxxx xxxx. Umyvadla xxxx xxx xxxxxx x xxxxxxxx vod xxxx xxxx xxxxxxxx xx xxxxxxx teplotu, xxxxxxxx xx čištění x xxxxxxxxxx xxxxx x xxxxxxxxxx prostředky xx xxxxxxx xxxxx. Xxxxxxxx xxxxxxxx xxxxx xxx xxxxxxxxxxx xxxxx xxxx xxxx. X xxxxxxxxx záchodů musí xxx dostatečný počet xxxxxxxx;
12. xxxxx xxx xxxxxxxxx xxxxxxxx xx xxxxxxx x dezinfekci xxxxxxxxxx pro xxxxxxxx xxxx s xxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxxxxxxx skladů, xxxxxxxxxxxxx x expedujících xxxxx xxxxxxxxxx xxxxxx xxxxxxx xxxx. Xxxxx xxxx mít oddělené xxxxx a xxxxxxxx xxxxxxxx xx xxxxxxx x xxxxxxxxxx dopravních xxxxxxxxxx x xxxxx xxxxxxxxxxx pro xxxxx xxxxxxx na porážku. Xxxx xxxxx x xxxxxxxx xxxx xxxxxx xxxxxxx, xxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxx požadující, xxx xxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxx xxxxx xxxx xxxxxxx x xxxxxxxxxxxxx v xxxxxx xxxxxxxxxxx zařízeních;
13. xxxxxxxx nebo bezpečné xxxxx pro xxxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxx, dezinfekčních xxxxxxxxxx x xxxxxxxxx xxxxx.
XXXXXXXX XX
XXXXXXXX PODMÍNKY XXX XXXXXXXXXXX XXXXXXXXX XXXXX
14. Xxxxx xxxxx xxxxxxx xxxxxxxxx musí xxx xxxxx přinejmenším:
a) xxxxxxxx nebo xxxxx xxxxxxx, dostatečně xxxxx, xxxxx se xx xxxxxx čistit a xxxxxxxxxxxx, pro prohlídku xxxx xxxxxxxx, xxx xxxxxxx xxxxx xxxxxxxx xxxx 28 xxxxxxxx XX, a aby xxxxxx xxxxx xxxxxxx xxxxxxx x xxxx 1 druhého odstavce xxxxxx 2 xxxx xxxxxxxx;
x) xxxxxxx xxx xxxxxxx, xxxxxxxxxx xxxxx xxx xxxxxxxxxx a xxxxxxxx xx xxxxx xxxxxx x xxxxxxx x xxxxxxxxx xxxxxx xx xxxxxx xxxxx, xxx se xxxxxxx xx oddělených xxxxxxx. Xxxxxxxxx xxxxxxx xxxx xxxxxxxxx porážky a xxxxxxxxx xx xxxxxxxxx xxxxxxxx xxx písmenem x), xxxx xxx xxxx xxxxx, xxxxxx xxxx xxxxxx pouze xxxxxx, musí mít xxxxxxxxx xxxxxxxxxxxx dveře;
c) xxxxxxx xxx xxxxxxx x xxxxxxxx, který xx xxxxxxxxxx xxxxx xxx xxxxxxx prováděné xx xxxxx, xxxxxxxxxx xxxxxxxx xx xxxxxxxxx xxxxxxxxx, xxxx oddělený xx nich xxxxxxx, xxx xx zabránilo xxxxxxxxxxx. Jakékoliv xxxxxxx xxxx xxxxxxxxx xxx xxxxxxx x přípravu x xxxxxxxxx xxx xxxxxxx, xxxx xxx xxxx xxxxx, xxxxxx xxxx xxxxxx xxxxx xxxxxx, xxxx mít xxxxxxxxx xxxxxxxxxxxx xxxxx;
x) xx-xx xxxxx, i xxxxxxx pro xxxxxxxx;
x) xxxxx xxxx xxxx xxxxxxxxxx xxxxxxx chladicích xxxx xxxxxxxxx, uzamykatelných xxxxx xxx xxxxxxx xxxxxxx maso, xxxxx xxxx xxxxxxxx;
x) xxxxxxxx xxxx prostor xxx xxxxxxxxxxxxx xxxx, xxxxx xxxx považováno xx xxxxx;
x) xxxxxxxx xxxxxxxx x záchody xxx xxxxxxxxxx zacházejícími se xxxxx xxxxxxx.
XXXXXXXX III
ZVLÁŠTNÍ XXXXXXXX XXX XXXXXXXXXXX XXXXXXXX
15. Navíc xxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxx xxxx xxx xxxxxxxx přinejmenším:
a) xxxxxxxx x xxxxxxx xxxxxx xxxxxxxxxx velké xxx xxxxxxxxxx xxxx;
x) - prostor xxx xxxxxxxxx, vykosťování x xxxxxx,
- xxxxx xx xxxx xxxxxxx provádí x xxxxxxxx:
x) xxxxxxx xxx kuchání xxxx x xxxxxx xxxxxxxxx xxx xxxxxxxx játrové xxxxxxx, xxxxx byly xxxxxxxx, xxxxxxxx x xxxxxxxx xx výkrmně;
ii) xxxxxxx xxx xxxxxxx xxxxxxx zmíněné x xxxx 49 xxxxxxxx XXXX;
x) xxxxxxx xxx xxxxxx xx xxxxxxx xxxxx, xxxxxxxx xx xxxxxx xxxxxxx provádějí x xxxxxxxx, xxxxx xxxxxx xxxxxx podmínky xxxxxxxxx x xxxx 74 kapitoly XXX;
XXXXXXXX XX
XXXXXXXX XXXXXXXX XXX XXXXXXXXXXX CHLADÍRENSKÝCH SKLADŮ
16. Xxxxx xxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxx musí xxxxxx, x xxxxx xx xxxxxxx xxxx uloženo x xxxxxxx x xxxxx odrážkou xxxx 69 kapitoly XIII, xxx přinejmenším:
a) xxxxxxxxxx xxxxx xxxxxxxx x xxxxxxx xxxxxx, xxxxx xxx xxxxxx čistit x x nichž xxxx xxx čerstvé xxxx xxxxxxxxxx xxx xxxxxxx stanovené x xxxxx xxxxxxx xxxx 69;
x) xxxxxxxxxxx teploměr xxxx xxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxxx v xxxxxx xxxx pro xxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxx.
17. Xxxxx xxxxxx obecným podmínkám xxxx xxxxxx, v xxxxx xx xxxxxxx xxxxxxx maso xxxxxxx x souladu s xxxxxx xxxxxxxx bodu 69 kapitoly XIII, xxx přinejmenším:
a) xxxxxxxxxx xxxxx xxxxxxxx x xxxxxxx xxxxxx, které xxx snadno čistit x v xxxxx xxxx být čerstvé xxxxxxx xxxx xxxxxxxxxx xxx teplotě xxxxxxxxx x xxxxx odrážce xxxx 69;
x) registrační xxxxxxxx xxxx dálkový xxxxxxxxxxx xxxxxxxx v xxxxxx nebo xxx xxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxx.
XXXXXXXX X
XXXXXXX ZAMĚSTNANCŮ, XXXXXXXXXX XXXXXXXX A XXXXXXXX X ZAŘÍZENÍCH
18. Xx xxxxxxxxxxx se vyžaduje xxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxx x xxxxxxxx.
x) Xxxxxxxxxxx zacházející x xxxxxxxxx xxxxx xxxx xxxxxxxx xxxxx x xxxxxx xxxxx, xxxx xxxxxxxxx x xxxxxxxxxxx x xxxxxxxxxx, xxx xx x xxxxxxx xxxxx zachází, kde xx balí xxxx xxxxxxxxxx, xxxx zejména xxxxx xxxxxx x xxxxxx čistitelnou pokrývku xxxxx, obuv x xxxxxxxx xxxx xxxxxx xxxxx xxxx jiné xxxxxxxx xxxx. Xxxxxxxxxxx xxxxxxxxx nebo zacházející x xxxxxxxx masem xxxx na xxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxxx xxx xxxxxx čisté xxxxxxxx xxxxx x, xx-xx xx třeba, xxxx xxxxxx xxxx xxxxx xxx vyměňovat a xxxx xx během xxxxxxxxxx xxx několikrát xxx x xxxxxxxxxxxx xxxx a vždy, xxxx xxxxx xxxxxxxx xxxxxxxx. Xxxxx, xxxxx xxxxxx xx xxxxx x nemocnou xxxxxxx xxxx xxxxxxxxxxx xxxxx, xx xxxx xxxxx xxxx pečlivě xxxx xxxx a paže xxxxxx xxxxx x xxxxxxxxxxxx xx. Xxxxxxx xx xxxxxxxx x xxxxxxxxxx xxxxxxxxxx x xxxxxxxx a na xxxxxxxxx místech x xxxxxxxx, kterými je xxxxxxx xxxx přepravováno.
b) Xx zařízení xxxxx xxxxxxxx xxxxx xxxxx x výjimkou, v xxxxxxx xxxxx, zvířat xx xxxxxxx. Xxxxxxxx, xxxx x xxxxxxx xxxxxx xxxx xxx xxxxxxxxxxxx xxxxxx.
x) Xxxxxxxx x nástroje xxxxxxxxx xxx xxxxxxxxx se xxxxx xxxxxxx a xxx xxxxx x xxxxxxxx xxxxxxxx masem, xxxx xxx xxxxxxxxx x xxxxxxx x x dobrém stavu x xxxxxxxxxx. Musí xxx xxxxxxx xxxxxxx x dezinfikovány xxxxxxxxxx xxxxx xxxxxxxxxx xxx, xx skončení denní xxxxx a xxxx xxxxx použitím, byly-li xxxxxxxxxx.
x) Xxxxx xxx xxxxxxx drůbeže musí xxx xxxxxxxx z xxxxxxxxxxxxxxx materiálu, xxxx xxx xxxxxx xx xxxxxx a xxxxxxxxxxxx. Xxxx xxx xxxxxxxxx x xxxxxxxxxxxxxxx vždy, xxxx jsou vyprázdněny.
19. Xxxxxxxx, nástroje x xxxxxxxx xxxxxxxx se xxxxx xxxxxxxx xxx xxxx účel, než xxx práci x xxxxxxxx drůbežím xxxxx, xxxxxxxx xxxxx xxxx xxxxxxxx xxxxxxxxx v xxxxxxx xx směrnicemi 91/495/XXX a 92/45/EHS xxxx xxxxxxx polotovary xx xxxxxxx, xxxxx xxxxxx xxxx novým xxxxxxxx vyčištěny x xxxxxxxxxxxxxxx.
Xxxx xxxxxxx xx xxxxxxxxxx xx xxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxx x xxxxxxxxxx xxxxxxxxxx zmíněných x xxxx 17 xxxx. x), jestliže xx maso xxxxxxxx xxxxxx obalem.
20. Drůbeží xxxx x kontejnery xxxxxxxxx masa xxxxx xxxxxx do přímého xxxxx x podlahou.
21. Xxxxx xxxx xxxx xxx používána pro xxxxxxx xxxxx; xxxxxxxx xxxx však xxxx xxx xxxxxxx xxx xxxxxxxx xxxx, xxxxxxx xxxxxxx, xxxxxxxx chladicích xxxxxxxx x x xxxxxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxx x xxxxxxx xx xxxxxxxxxxx, že xxxxxxx xxxxxxxxxxx xxx xxxxx xxxx xxxxxxxx použití xxxxxx vody pro xxxx xxxxx x xxxxxxxxxxxxx xxxxx nebezpečí xxxxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxx. Xxxxxxx xxxxxxxx xxxx xxxx xxx xxxxxxxx xxxxxxxx xx xxxxxxx xxxxxxxxxxx pro xxxxxx xxxx.
22. - Xxxx x xxxxxxxx xxxxxxxx xxxxx, xxxxxxxx k xxxxxx xxxxxxxx, xxxx xxx ihned xxxxxxxxxx.
- Xxxxx xxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxx x xxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxx xxxxxxxx xxxx xxxxx xxxxxxxx xxxxxx xx xxxxxxx.
23. Xxxxxxx x xxxxxxxxxxx xxxxxxxxxx a xxxxxxx xxxxx xxxx xxx xxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxx, xxx xxxxxx xx xxxxxxxx, xxxxxxxx xxxxxxxx a xxxxxxx xxxx xxxxxxxxxx xxxx. Xx jejich xxxxxxx xxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxx takových xxxxxxxx x xxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxx xxxxx.
24. Xxxxxx, x xxxxx je xxxxxxx xxxxxxxxxxxx xxxx, xx xxxxxxxx x xxx pracovat x xxxxxxxx.
Xx xxxxxx musí xxx xx každé xxxxx pracující nebo xxxxxxxxxxx s xxxxx xxxxxxxx, xxx se xxxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxx, xx xx zdravotně xxxxxxxxx xxx xxxxxx xxxxxxxxxx. Lékařský xxxxx xxx takovou xxxxxx xx řídí xxxxxxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxx x dotyčném členském xxxxx.
XXXXXXXX XX
XXXXXXXXXXX XXXXXXXXX XXXX PORÁŽKOU
25. x) Xxxxxx xxxxxxxxxxx lékař xxxxx smí xxxxxxx xxxxxxx zásilky xxxxxxx x xxxxxxxxxxxx, xxxx xx xxxxxxx osvědčení xxxxxxx xx vzoru x xxxxxxx IV xxxxxxxx 90/539/XXX, pouze xxxxx, xxxxxxxx:
x) drůbež xxxxxxx xx xxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxx x xxxxxxxxx xxxxxxxxxxxx stanovené x xxxxxxx IV; xxxx
xx) 72 xxxxx xxxx přivezením xxxxxxx xx jatek xxxxxxx xxxxxx xxxxxxxxx příslušným xxxxxxx, obsahující:
- xxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxx x xxxxx xxxxxx, xxxxxxx xxxxx xxxxxxx xx xxxxxxx hospodářství xxxxxxx x bodu 27 xxxx. a) týkající xx xxxxx xxxxxxx, xxxxx xx xxx xxxxxxxx,
- xxxxx, xx xxxxxxxxxxxx xxxxxx xx xxx xxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxxxxx lékaře.
Tyto xxxxx xxxx být posouzeny xxxxxxx veterinárním xxxxxxx xxxx rozhodnutím, xxxx xxxxxxxx xxxx xxx xxxxxxx xx xxxxxx x xxxxxxx xxxxxxxxxxxx x dotyčného hospodářství, xxxxxxx k typu xxxxxxxxx před xxxxxxxx.
x) Xxxxxxxx podmínky xxxxxxxxx xxx xxxxxxxx a) xxxxxx dodrženy, může xxxxxx veterinární lékař xxxxx buď porážku xxxxxxx, nebo – xxxxx xx xxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxx – xxxxxxx xxxxxxx xx xxxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxx xxxxxxxxxxx v bodě 27 písm. x) x xxxx xxxxxx x xxxxxxxxxxxx, xxxxx xxxxxxx xxxxxx xxxxxxx, xxxxxxx xxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxxx xx účelem xxxxxxx těchto xxxxxxxxx. Xxxxxxx xxxxxxx spojené x prováděním xxxxxx xxxxxx xx vyúčtují xxxxxxxxx x souladu x xxxxxxxx, xxxxx xxxx xxxxxxxxx orgán.
c) X xxxxxxx xxxxxxxxx x xxxxx xxxxxxxx xxxxx než 20000 xxxx xxxx xxxxxxxx, 15000 xxxxxx, 10000 xxxx a xxxxxxx, 10000 xxxx xxxx xxxxxxxxxxxx množství jiných xxxxx xxxxxxx, xxxxxxxxx x bodě 1 xxxxxxx xxxxxxxx článku 2, xxxx xxx xxxxxxxxx před porážkou, xxxxxxx v bodě 27 xxxx. x), xxxxxxxxx v xxxxxxx. X xxxxxxx xxxxxxx xxxx xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxx, že jeho xxxxx produkce xxxxxxxxxxx xxxxxxx xxxxx.
x) Xxxxxxxx xxxx uchovávat xxxxxxx xxxxxxx v xxxx 27 písm. x) xx xxxx nejméně xxxx let, xxx xxxxx být na xxxxxxxx předloženy xxxxxxxxxxx xxxxxx.
26. Xxxxxxx, xxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxx xxxx jejich xxxxxxxx xxxx xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxx xxxxxxxx, x xxxxxxx být nápomocen xxxxxxxx veterinárnímu xxxxxx xxx xxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxx xx nezbytné.
Úřední xxxxxxxxxxx lékař xxxx xxxxxxx xxxxxxxxx xxxx xxxxxxxx x xxxxxxx x xxxxxxxxx xxxxxxxx xxx xxxxxxxxxxx xxxxxxxxx.
27. Xxxxxxxxx xxxx xxxxxxxx x xxxxxxxxxxxx původu xxxxxxx v bodě 25 xxxx zahrnovat:
a) xxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxx, xxxxx xxxx, xxxxx xxxxx xxxxxxx, obsahovat:
- xxx přivezení drůbeže,
- xxxxx xxxxxxx,
- počet xxxx drůbeže,
- xxxxxxxxx xxxxxxxxxx jednotlivých xxxxxx (xxxx. xxxxxxxxxx xxxxxxxxx),
- xxxxxxxx,
- xxxxxxxxxx xxxxxx,
- xxx, xxxxxx užívání x ukončení xxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxx x xxxxxx,
- spotřebu xxxxxx x xxxx,
- xxxxxxxxx x xxxxxxxx xxxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxx xxxxxx, xxxxx x xxxxxxxxxxxxx xxxxxxxx,
- xxx xxxxx xxxxx x xxxx jejich xxxxxxxx a xxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxx,
- xxxxx x xxx xxxxxxxxxx xxxxxxxxxx látek,
- xxxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxx období xxxxxx,
- xxxxxxxx xxxxx xxxxxxxxxxxxxxx úředních xxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxx drůbeže x xxxxx xxxxx,
- počet xxxx drůbeže odeslaných xx xxxxxxx,
- očekávané xxxxx xxxxxxx;
x) xxxxxxxxx xxxxxxxxx potřebné ke xxxxxxxxx xxxxxxxx, jestliže xxxxxx:
x) xxxx chorobou, xxxxx může být xxxxxxxx na lidi xxxx xx zvířata, xxxx xx chová xxxxxxxxxx x hromadně xxxxxxxx naznačujícím, že xx se xxxxxxx xxxxx xxxxxxxxxx;
xx) xxxxxxxx xxxxxx poruchy chování xxxx příznaky choroby, xxxxx xx mohla xxxxxxxx, že xxxx xxxx xxxxxxxx x xxxxxx spotřebě;
c) pravidelný xxxxx vzorků xxxx x krmiva se xxxxxxxx xx xxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxx;
x) xxxxxxxx xxxxx xx xxxxxxxxxx původce xxxxxx, xxxxxxxxxxx x souladu xx směrnicí 92/117/XXX.
28. X xxxxxxx xxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxx zajistí xxxxxxxxxxxx xxxxxxx, kontrolu xxxxx s kapitolou XX xxxxxxxx 91/628/XXX [2], x xxxxxxx xxxxxxxx, zda drůbež xxxxxxxxx během xxxxxxxx xxxxxxx.
Xxxxx toho, x xxxxxxx pochyb o xxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxx x xxxxxxxx xxxxxx xxxx být podrobena xxxxxxxxxxx xxxxxxxxx před xxxxxxxx v xxxxxxx x souladu s xxxxx 25 xxxx. x), musí xxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxx xxxxxxxxxx xxxxxx xxxx, xxx xxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxx x bodě 27 xxxx. b).
29. Xxxxxxxx drůbež xxxxxx xxxxxxxx xx xxx xxx po svém xxxxxxxxxxx x xxxxxxxxx xxxxxxxxx x xxxxxxxxx xxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxx v xxxx 25 xxxx. x) bodě x):
- xxxxxxxx drůbež neopustila xxxxxxxxxxxx xxxxxx, xxxx xxx xxxxxxxxx nové xxxxxxxxx,
- xxxx, xx xxxxxxxxx důvodů xxxxxxx, xxxxxxxx po xxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxx, úřední xxxxxxxxxxx xxxxx xxxxx xxxxxx porážku, xxxx-xx xxxxx veterinární důvod, xxxxx xx xxxx xxxxxx.
30. Xxxx jsou xxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxx 91/494/XXX, musí být xxxxxxx xx účelem xxxxxx spotřeby xxxxxxxx, xxxxxxxx byly prokázány xxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxx xxxxxx:
x) ornitóza,
b) xxxxxxxxxxx.
Xxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxx může xx žádost xxxxxxxx xxxxxxx xxxx jeho xxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxx xx konci xxxxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxx xx xxxxxxxxxxx, že xxxx xxxxxxxxxx opatření xx xxxxxxx rizika rozšíření xxxxxxxx xx xxxxxxx x x xxxxxxxxx x dezinfekci zařízení xx xxxxxxx s xxx, xx xx x xxxxx x xxxx xxxxxxx xxxx xxxxxxxx, xxxx xx xxxx xxxxxxxxxx xx xxxxxxxx x lidské xxxxxxxx.
31. Xxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxx xxxx:
x) xxxxxxx xxxxxxx, xxxxxxxx xx xxxxx, xx xxxx x xxxxxxx drůbeže xx bylo nevhodné x lidské xxxxxxxx,
x) xxxxxxx xxxxxxx, jestliže xxxxxx dodržena xxxxxxxx xxxxx na xxxxxxx,
x) xxxxxxxx, x ohledem xx xxxxxxxx xxxxxxx xxxxxx x hejna, xxxxx porážka je xxxxxxx x xxxxx xxxxxxxx xx xxxxxxxx xxxxxxxx choroby, aby xxxxxx xxxx poražena xx xxxxx dne xxxx za xxxxxxxx xxxxxxxx, xxx xx xxxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxx. Xxxxxxx státy xxxxx xx svém xxxxx xxxxxxxx s xxxxx xxxxx svých xxxxxxxxxxxxxx xxxxxxxx.
32. Úřední xxxxxxxxxxx lékař xxxx xxxxxxxxxx xxxxxxx příslušnému xxxxxx xxxxxxxxx xxxxx xxxxxxx, uvést důvody x prozatímně xxxxxxx xxxxxx xxxxxxxxxx xxxxx xxxxxxx xx xxxxxxxx xxxxx.
XXXXXXXX VII
HYGIENICKÉ POŽADAVKY XX XXXXXXX X XXXXXXXXXX X ČERSTVÝM XXXXX
33. Xx provozních xxxxxxxx jatek smí xxxxxxxxx xxxxx živá xxxxxx. Jakmile je xx uvedených xxxxxxxx xxxxxxxxx, xxxx xxx xxxxxx ihned xx xxxxxxxx xxxxxxxx x xxxxxxxx xxxxxxx porážky xxxxx náboženského ritu.
34. Xxxxxxxx xxxx xxx xxxxx x xxxx xxx xxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxx, aby xxxx xxxxxx příčinou xxxxxxxxxxx xxxx xxxxx.
35. Xxxxxxxx xxxxxx xxxx xxx xxxxx x úplně xxxxxxxx.
36. X případě xxxxxxxxx xxxxxxxxxx vnitřností xxxx xxx xxxxxx xxxxxxxxx xxxxx; x xxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxx při xxxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxxxx, xx lhůtě stanovené x xxxx 49 xxxxxxxx XXXX. Poražená xxxxxx musí xxx xxxxxxxx xxx, xxx xxxxxx x všechny xxxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxx xxx zkontrolovány. Xxxxxxxxxx, xxxxx mají xxx xxxxxxxxxxxx, xxxxx být xx xxxxx xxxxxx xxx odděleny, xxxx xxxxxxxxx x xxxxxxxxxx xxxxxxx x xxxx xxxxxxxx xxxxxxx. Xxxx-xx xxxxxxxxxx od xxxx xxxxxxxx, musí xxx xxxxxxxxxxx, xx patří x xxxxxx tělu.
Avšak xxxxxx x husy, xxxxxxx xxx xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxx, xxxxx xxx xxxxxxxxx xx 24 xxxxx xx xxxxxxxxxxx, že xxxxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxx xxxx xxxx xx xxxxxxxx xxxxxxxxx x xxx xxxxxxxxx xxx teplotě xxxxxxxxx v xxxxx xxxxxxx xxxx 69 xxxxxxxx XXXX, x xxxxxxxxxxxx x xxxxxxx x xxxxxxxxxxxx xxxxxxxx.
37. Xx kontrole xxxx xxx vnitřnosti, které xxxx xxxxxxx, xxxxx xxxxxxxx xx xxxxxxx xxxxxxxxxx xxxx a xxxxx nevhodné k xxxxxx xxxxxxxx xxxxx xxxxxxxxxx.
Xxxxxxxxxx xxxx xxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxxx x xxxxxxx xxxxxxxxx těle xxxx xxx, s xxxxxxxx ledvin, pokud xx to možné, xxxxx xxxxxxxxxx za xxxxxxxxxxxx hygienických xxxxxxxx.
38. Xx zakázáno vytírat xxxxxxx maso xxxxxx xxxx plnit xxxxxxx xxxxxxxx xxxx xxxxxxxx xxxxx xxx xxxxxxxxxxxxx xxxxx xxxx xxxx xxxxxxx poražené x xxxxxxx.
39. Xx xxxxxxxx xxxxxxxx xxxx xxxxxxxxxxx xx xxxxxxxx x xxxxxxx xxxx ukončením xxxxxxxx. Xxxxxx veterinární xxxxx může xxxxxxxxx xxxxxxxxx jiné xxxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxxx.
40. Zabavené xxxx xx jedné xxxxxx a maso xxxxxxxxxx xx xxxxxxxx x xxxxxx xxxxxxxx x souladu x xxxxx 53 xxxxxxxx XX, nebo xxxxxxxxxx x xxxxxx xxxxxxxx x xxxxxxx x xxxxx 54 xxxxxxxx XX xx xxxxxx xxxxx x xxxx x xxxxx musí xxx xxxxxxxxxx xx xxxxxxxx do xxxxxxxx, xxxxxxxx nebo kontejnerů xxxxxxxxxxx x bodě 4 písm. d) xxxxxxxx I x xxxx 14 xxxx. x) x x) xxxxxxxx XX, x xxxx s xxx xxx xxxxxxxxx xxx, xxx možnost xxxxxxxxxxx xxxx xxxxxxx na xxxxxxx.
41. Xx xxxxxxxx x vykuchání xxxx xxx xxxxxxx xxxxxxx xxxx ihned očištěno x xx xxxxxxxx xxxxxxxxx x souladu x xxxxxxxxxxxx xxxxxxxxx xx xxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxx v xxxxxxxx XXXX.
42. Xxxxxxx xxxx, xxxxx xx xxx xxxxxxxxx chlazení xxxxxxx xxxxxxxx podle xxxx 43, xxxx xxx xxxxxxxx po xxxxxxxxx xxxxxxxx omyto xxxxxxxxxx x xxxxxxxxxx ponořeno. Xxxxxxxxx xxxx xxx xxxxxxxxx xxxxxxxxx, xxxxx xxxxxx xxxxx xxx xxxxxxx, xxx x xxxxxx xxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxxx xxx.
Xxx jatečně xxxxxxxx xxxx o xxxxxxxxx:
- do 2,5 xx xxxx xxx xxxxxxx xxxxxxx 1,5 xxxxx vody na xxxxx xxxx,
- xxxx 2,5 kg x 5 xx xxxx xxx xxxxxxx xxxxxxx 2,5 litru vody xx xxxxx xxxx,
- 5 xx x xxxx xxxx xxx xxxxxxx nejméně 3,5 xxxxx xxxx xx xxxxx tělo.
43. Xxxxxx xxxxxxxx ponorem xxxx xxxxxxxx xxxx xxxxxxxxx:
x) xxxxxxx xxxxxxxx xxxx xxxx projít xxxxxx xxxx xxxx xxxxxxxx x xxxxx nebo x xxxxx x xxxxx, jejichž xxxxx xx xxxxxxxx xxxxxxxxx. Xxxxx u xxxxxxx, xxx xxxx jsou xxxxxxx xxxxxxxx xxxx xxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxx, xx přijatelný xxxxxxxxxx vody;
b) xxxxxxx xxxx x nádrži xxxx nádržích, xxxxxx xx xxxxxx x xxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxxx xxx, nesmí xxx xxxxx xxx +16 °X xx xxxxxx x +4 °X xx výstupu;
c) musí xxx xxxxxxxxx takovým xxxxxxxx, aby bylo x xx xxxxx xxxxxxxxx době dosaženo xxxxxxx xxxxxxx x xxxxx xxxxxxx xxxx 69 kapitoly XXXX;
x) xxxxxxxxx průtok vody xxxxx xxxxxx chladicího xxxxxxx zmíněného pod xxxxxxxx x) xxxx xxx:
- 2,5 xxxxx xx xxxxx xxxx x xxxxxxxxx 2,5 xx xxxx xxxxx,
- 4 litry xx xxxxx tělo x xxxxxxxxx mezi 2,5 xx x 5 xx,
- 6 litrů xx xxxxx xxxx x hmotnosti 5 xx xxxx xxxxx.
Xxxxxxxx xx xxxx xxxxxx, xxxx xxx xxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxx xxxx x xxxxxxxxxx xxxxxxx xxxx v každé xxxxxx regulováno xxxxxxx xxxxxxxx, xxx postupně xxxxxxx ve xxxxx xxxxxx xxx a xxxxxxx xxxx xxxx xxxxxxxxxxx xxxx xxxxxx xxx, xxx xxxxxx xxxx poslední xxxxxx xxxxx menší xxx:
- 1 xxxx xx xxxxx xxxx x xxxxxxxxx 2,5 kg xxxx menší,
- 1,5 xxxxx xx jedno xxxx x xxxxxxxxx xxxx 2,5 xx x 5 xx,
- 2 xxxxx xx xxxxx tělo x xxxxxxxxx 5 kg xxxx xxxxx.
Xxxxxxxx xxxx xxxxxxx pro xxxxx xxxxxxxx xxxxxx xxxxx xxx xxxxxxxx xx xxxxxxx těchto množství;
e) xxxx nesmí zůstat x xxxxx xxxxx xxxxxxxxx nebo v xxxxx xxxxxx xxxx xxx půl hodiny, xxxx xx xxxxxxxxx xxxxx přístroje xxxx x xxxxxxxxx xxxxxxxx xxxx, než je xxxxxxxx xxxxx.
Xxxx být xxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxx, aby xxxx xxxxxxxxx, že x xxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxx xxxx dodržena doba xxxxxxxx xxx, stanovená x prvním xxxxxxxxxxx.
Xxxxxxxx xx xxxxxxxx xxxxxxx, xxxx xx xxxxxx xxxxxxxxxxx lékař před xxxxxxxxxxxxx xx xxxxxxx xxx xxxxxxxxxx, xx xxxx xxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxx xxxxxxxx x xxxx vhodná xxx xxxxxxx xxxxxxxx xxxx, pokud tomu xxx xxxx, xx xxxx přepravena co xxxxxxxx xx xxxxxxxx xxxxxxxxxxx v xxxx 4 xxxx. d) xxxxxxxx X;
x) každý xxx xxxxxxxx xxxx xxx úplně xxxxxxxxxx, xxxxxxxx x xxxxxxxxxxxxxx, xxxxxxxx je xx xxxxx po xxxxxxxx xxxxx x xxxxxxx xxxxxx xxxxx;
x) xxxxxxxxxx xxxxxxxxx zařízení musí xxxxxxxxx xxxxxxxxxx x xxxxxxxxxxxx kontrolu xxxxxx x xxxxxxx x:
- xxxxxxxx xxxx xxx xxxxxxx ostřikem xxxx xxxxxxxxx,
- teplotě xxxx x nádrži nebo xxxxxxxx x xxxxxxx xxxxxx x xxxxxxx xxx,
- xxxxxxxx xxxx xxxxx xxxxxxxx,
- xxxxx xxx xxxxx x xxxxxxxxxxxx kategorií xxxxxxxxx xxx xxxxxxxx x) x x xxxx 42;
x) xxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxxxx producentem xxxx xxx xxxxxxxxxxx x předloženy xx xxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxxxxx xxxxxxx;
x) xxxxxxx fungování xxxxxxxxxx xxxxxxxx x xxxx xxxxxx xx xxxxxxxxxxx úroveň xx xxxxxxxxx – xx xx přijetí xxxxxxxxxxxxxxxxx xxxxx Xxxxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxx xxxxxx 21 xxxx xxxxxxxx, – xxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxxxxxx metodami xxxxxxxx xxxxxxxxx státy xxxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxxx těl x xxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxx x xxxxxxx bakterie xxxxxxxxxxxxxxxxxx před a xx xxxxxxxx. Uvedené xxxxxxxx xxxx xxx xxxxxxxxx xxx prvním xxxxxxx zařízení xx xxxxxxx, a xxxx xxx xxxxxxxxxx x x xxxxxx xxxxxxx xxx xxxx, když x xxxxxxxx dojde x xxxxxxxxxx změnám. Xxxxxxxxx xxxxxxx částí xxxx xxx regulováno xxx, aby xxx xxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxx.
44. Xx doby xxxxxxxx xxxxxxxx xxxxx xxx možné, xxx xxxxxxxxxxxxxxx xxxx x xxxxx xxxxxx do xxxxx s těly x xxxxx již xxxxxxxxxxxxxxx, x xxxxxxxxxxxx, xxxxxxxxx xxxx další xxxxxxxxx x xxxxx xx zakázáno.
45. Xxxxx xxx možné, xxx xxxxxxxx xxxx nebo xxxx xxxxxxxxxx xx xxxxxxxx x lidské xxxxxxxx xxxx xxxxxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxx xx xxxxx x xxxxx xxxxxxx x xxxxxx xxxxxxxx, x xxxx být xx xxxxxxxx uloženy xx xxxxxxxx xxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxxxx x xxxxxxxxxxxx xxx, xxx xx xxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxxxx čerstvého xxxx.
46. Xxxxxxx x xxxxxxxxx xxxxxx x nohou, xxxxxxxxxx, xxxxx xxxxxxxx x xxxxxxxx masa xxxxxx xxxxx se xxxx provádět za xxxxxxxxxx xxxxx hygienických xxxxxxxxx. Xxxxxxxx xx xxxxxx xxxx xxxxxxxx xxxxxx xxxxxx, xxxx xx xxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxx x xxxx 14 písm. x) xxxxxxxx XX x xxx v xxxxxxx x xxxxxxxxx XXX. Xxxx balené x xxxxxx a xxxx xxxxxx xxxxx xxxx xxx skladováno x xxxxxxxx odděleném od xxxxxxxxxx xxxxxxxxx masa.
KAPITOLA XXXX
XXXXXXXXXXX PROHLÍDKA XX XXXXXXX
47. Xxxxxx xxxx xxx kontrolována ihned xx porážce xxx xxxxxxxxxxx osvětlení.
V rámci xxxx kontroly:
a) tyto xxxxx:
x) xxxxxx xxxx xxxxxxx x xxxxxxxx xxxxx a xxxxx, xxxxx xxxxxx xxxxxx x xxxxxx xxxxxxxx;
xx) xxxxxxxxxx a
iii) tělní xxxxxx, xxxx xxx xxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxx x, xx-xx xxxxx, xxxxxxxx xxxxxxxx a xxxxx;
x) musí xxx xxxxxxxx xxxxxxxxx:
x) xxxxxxxxx x konzistenci, barvě x xxxxx xxx;
xx) xxxxxx xxxxxxxxx, xxxxx xxxx xxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxx x xxxxxxxx;
xxx) xxxxxxxxx fungování xxxxxxxx xxxxxxx.
Xxxxxx veterinární xxxxx xxxx x xxxxxx xxxxxxx:
x) podrobně xxxxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxx při veterinární xxxxxxxxx po xxxxxxx, xxxxx xxxx xxxx xxxxxxxxxx za nevhodné x xxxxxx spotřebě x souladu s xxxxx 53 xxxxxxxx XX;
x) xxxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxx 300 xxxx xxxxxxx xxxxxxxx x xxxx zásilky, xxxxx xxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxx xx porážce xx xxxxxxxx vnitřností x xxxxxxx xxxxx;
x) provést xxxxxxxx xxxxxxxxx po xxxxxxx, xxxxxxxx xxxxxxxx xxxx xxxxxxxx, xx xxxx xxxxxxx xxxxxxx xx mohlo xxx xxxxxxxx x xxxxxx xxxxxxxx.
Xxxxxxx xxxx xxxxx xxxxxxxx s xxxxxxx xxxxxxxx musí xxx xxxxxxxxxxxxx prohlídkách xx xxxxxxx xxxxxxxxxxxxx x xxxxxxxxxxx xxxxxxx. Xxxx xxxxxx a drůbeží xxxx xxx x xxxxxxxxx xx xxxxx xxxxxxx xx xxxxxxxx. Xx xxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxx poskytnout xxxxxxxxxx xxxxx pomoc. Xxxxxx-xx xxxxx xxxxxxxx x xxxxxxxxx x drůbeží xxx xxxxxxx ke xxxxxxxxxx, může být xxxxxxxx pozastavena, xxxxx xxxxxx xxxxxxxxxxxxx x xxxxxxxxxxx rozsahu.
48. X xxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxx (xxxxxxxx xxxxxx), xxxxx vnitřnosti xxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxx, xxxx xx xx xxxxxxxxx xxxxxxxxxxxx alespoň 5 % xxxxxxxxxx x xxxxxxx dutin xxxxxxxx xxxxxxx x xxxxx xxxxxxx. Jsou-li xxxxx xxxxxx xxxxxxxx objeveny x xxxx xxxx xxxxxxxx, xxxx xxx xxxxxxxxxxxxx xxxxxxx xxxx x xxxxxxx v xxxxxxx x bodem 47.
49. X xxxxxxx xxxxxxx x odloženým xxxxxxxxxx (Xxx Xxxx xxxxxxx xxxxxxx):
x) xxxx xx xxxxxxxxxxx xxxxxxxxx xx xxxxxxx vykonat, x xxxxxxx x xxxxx 47, nejpozději xx 15 dnů xx xxxxxxx, xxxxx xxxxx musí xxx xxxxxxxxxx xxx teplotě xxxxxxxxxxxxx +4 °C;
b) xxxxxxxxxx na xxxxx xxxxxx období musí xxx xxxxxxxxx v xxxxxxx, xxx xxxx xxxxxxxx, xxxx v xxxx xxxxxxxxx bourárně xxxxxxxxx doplňkové xxxxxxxxx xxx číslem xx) x xxxxx xxxxxxx xxxx 15 písm. x) xxxxxxxx XXX, x x xxxxx xxxxxxx xxxx xxx xxxxxxxxxxx prohlášením o xxxxxxxxx nezávadnosti xxxxxxxx x xxxxxxx X;
x) xxxxxxx xxxx xxxxx xxx xxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxxxx xxxxxxxxx x xxxxxxxx XXX xxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxx x xxxx x).
50. Xxxxxx xxx vyšetřování xx rezidua musí xxx xxxxxxxxx xx xxxxx x vždy x případě xxxxxxxxxxx xxxxxxxxx. Je-li vyšetřování xx xxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxx odběru vzorků, xxxx xxx xxxxxxxxxxx xxxxxxxxx xx xxxxxxx xxxxxxx xx xxxxxxx X XXX x xxxxxxx B X xxxx. x) x x) x XX xxxx. x) xxxxxxx X směrnice 86/469/EHS [3].
Xxxxxxxxx vyšetřování xx xxxxxxx látek x xxxxxxxxxxxxxxx účinkem xxxxxxxxx x xx. 4 xxxx. 1 xxxxxx xxxxxxxxxxx xxxx xxxxxxxx xx xxxxxxxxxx na xxxxxx x hospodářství xxx veterinárním xxxxxxx, xx-xx xxxxxxxxxxx na xxxxxxx rezidua prováděno x hospodářstvích xxxxxx.
51. Xxxxxxxx-xx xx xxxxxxx xxxxxxxxxxx prohlídky před xxxxxxxx nebo po xxxxxxx podezření xx xxxxxxx chorobu, xxxx xx úřední xxxxxxxxxxx xxxxx xxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxx laboratorních xxxxx, xxxxxxxx xx xxxxxxxx xx xxxxxxxx xx xxxxxxx xxx xxxxxxxx xxxx k xxxxxxxx xxxxx x xxxxxxxxxxxxxxx xxxxxxx, které by xxxxx xxx, xxxxxxxx xx xxxxxxxxx xxxxxxxxxxxx xxxxxxxxx, přítomny.
V xxxxxxx xxxxxx xxxx xxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxx xxxxxxx xxxxx xxxx x xxxxxxxx příslušných xxxxx xxxxxxx, xxxxxxxx x xxxxxxxx konečné xxxxxxxx.
Xxxxxxxx xxxxxx veterinární xxxxx xxxxxx, že xxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxx xxxxxxxx xxxx očividně xxxxxxxxxx nebo že xxxx přiměřené xxxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxx, xx zmocněn xxxxxx xxxxxxxx vůči xxxxxxxxx xxxxxxxx nebo xxxxxxxxxx xxxxxxxx a přijmout xxxxxxx požadovaná opatření xx xx, x xxxxxx, xxxxxxx xxxxxxxx xxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxx.
52. Výsledky xxxxxxxxx xxxx x xx xxxxxxx xxxx xxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxx xxxxxxxxxx, xxxxxxxx xxxx diagnostikovány xxxxxxxx choroby, oznámit xx xxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxx xxxxxx xxxxxxxxxxx za xxxxx xxx xxxxxxxxxxxxx, x xxxxx xxxxxx xxxxxxx, jakož x xxxxxxxx xxxxxxxxxxxx xxxxxx xxxx jeho xxxxxxxx, xxxxx musí xxxx xxxx xxxxxxxxx x xxxxx, xxxxxxx ji x xxxxxx xx xxxxxxxx xxxxxxxxxxxxx xxxxxx, xxxxx xxxx provádět xxxxxxxxx po porážce xxxxx xxxxxxxxxx produkčního xxxxxx.
XXXXXXXX IX
ROZHODNUTÍ XXXXXXXX XXXXXXXXXXXXX LÉKAŘE XX XXXXXXXXX PO XXXXXXX
53. x) Xxxxxxx xxxx xxxx xxx xxxxxxxxxx xx xxxxxxxx xxxxxxxx x lidské spotřebě, xxxxxxxx xxxxxxxx xx xxxxxxx xxxxxx:
- v xxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxxx x xxxxxxxxxxxxxxx infekční xxxxxxx xxxxxxxxx na xxxxxxx,
- xxxxxxxxxxxxx xxxxxx x xxxxxx poškození x xxxxxxxx, xxxxxxxxx nebo xxxxxxxxx patogenními xxxxxxx xxxxxx xxxxxxxxxx xx xxxxxxx, nebo xxxxxx xxxxxx,
- xxxxxxxx xxxxxxxx xxxx svalový xxxxxxxxxxxx x systematický xxxxxxxxxxxx,
- xxxxxx,
- xxxxxxxx,
- abnormální xxxxxx, xxxxx xxxx xxxx,
- xxxxxxx xxxx xxxxxxxxxxxx xxxxxx,
- xxxxxxx xxxxxxxxxx xxxx xxxxxxxxxxx,
- xxxxx poškození x xxxxxxxxx xxxxxxxx xx xxxxxxxxxx x na xxxxxxxxx xxxxxxx (ecchymosis),
- xxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxxx, xxxxxx poškození následkem xxxxxx,
- nedostatečné vykrvení,
- xxxxxxx látek xxxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxx xxxx xxxxxxx zakázaných xxxxx,
- xxxxxx.
x) Části xxxxxxxx xxxxxxx, xxxxx xxxxxxxx xxxxxx poškození nebo xxxxxxxxxxx, xxxxx xxxx xxxxxxx zdravotní xxxxxxxxxxx xxxxxx masa, musí xxx xxxxxxxxxx za xxxxxxxx x lidské xxxxxxxx.
54. X xxxxxxx x xxxxxx xxxxxxxx xx xxxxxxxx hlava xxxxxxxx xx xxxx x xxxxxxxx xxxxxx, xxxxxxx, xxxxxx x xxxxxxxxx a xxxx xxxxx vnitřnosti xxxxxxxx x xxxxxxx s xxxxx 37 xxxxxxxx XXX: xxxxx, xxxx, xxxxxx a žlučník.
KAPITOLA X
XXXXXXXXXX TÝKAJÍCÍ XX XXXX URČENÉHO X XXXXXXXXX
55. Jatečně xxxxxxxx xxxx xx xxxxxxx xx xxxxx x xxxxxxxxx xxxxx xx xxxxxxxxxxx porcovacích xxxxxxxxxx.
56. Xxxxxxxxxxxx zařízení, xxxxxxx xxxx jeho zástupce xxxx xxxxxxxx xxxxxxx xxx xxxxx xxx xxxxxxxxx, zejména xxxx xxxx, xx xx xxxxxxxx xx xxxxxxxx, x musí xxx x dispozici nezbytná xxxxxxxx x xxxxxxxxx xxxxxx. Xxxxxxx xxxx xxx schopen xxxxxxxxxx xx požádání xxxxxxxx xxxxxxxxxxxxx lékaře xxxxxxxxxxx xx dozor x xxxxxx xxxx dodaného xx jeho xxxxxxxx x x xxxxxx xxxxxxxx xxxxxxx.
57. Aniž xx xxxxxx xxx 19 xxxxxxxx X, xxxxx být xxxx, xxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxx xx. 3 xxxx. 1 xxxx.. B xxxx 1 xxxx xxxxxxxx, xxxxxxxx v xxxxxxxxx bourárně, xxxxx xxx xxxx uloženo xx zvláštních skladových xxxxxxxxxx; xxxx xxx xxxxxxxxx xx xxxxxx xxxxxxx xxxx x xxxx xxxx xxx xxxx, xxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxx. Úřední xxxxxxxxxxx lékař musí xxx x každé xxxx xxxxxxx do xxxxx xxxxxxxxxx a xxxxxxxxxx xxxxxxxx, xxx xx přesvědčil, že xxxx zmíněná ustanovení xx přísně xxxxxxxx.
58. Xxxxxxx maso určené x porcování xxxx xxx co nejdříve xx dovezení xxxxxxxx x xxxxxxxxxx xxxxxxxx x do doby, xxx bude xxxxxxxxxxxx, xxxxxxxxxx v xxxxxxxx xxxxxxxxxx x xxxx 15 písm. a) xxxxxxxx XXX.
Xxx xxxxxx xx xxx 41 xxxxxxxx VII však xxxx xxx maso xxxxxxxxxx xx porcovacího xxxxxxxx xxxxx z xxxxx.
X takových xxxxxxxxx xxxx být xxxxxxxx xxxxxxx x xxxxxxxxx xxxxxxxx dostatečně xxxxxx xxxx x xxxxxxxx x xxxx xxxxxxx xxxxx, protože xxxx, xxxxx xx být xxxxxxxxx, xxxx být xxxxxxxxxx x xxxxxxx xxxxxxxx xx xxxxxxx xxxxxx operací xxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxx xxxxxxx x xxxxxxxx xxxxxxx x xxxxxxxxx musí xxx provedeno xxxxxxxxxxxxx. Xxxxxxx xx předepsané xxxxxxxxx x xxxxxx xxxxxxxxx, xxxx xxx xxxx přepraveno xx xxxxxxxxxx prostoru xxxxxxxxxxx x xxxx 15 xxxx. x) kapitoly XXX.
59. Xxxx xxxx xxx přemístěno xx xxxxxxxx zmíněných v xxxx 15 písm. x), xxx xx xxxxxxxxxx. Xxxxxxx xx xxxxxxxxx, xxxxxxxx xxxxxx xxxxxxxxx, xxxx xxx xxxx přepraveno xx xxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxxx x xxxx 15 xxxx. x).
60. S xxxxxxxx xxxxxxx, xxx xxxx xx xxxxxxxxx xxxxx xxxxx, xxxx xx xxxxxxxxx xxxxx xxxxx xx xxxx, xxx maso dosáhlo xxxxxxx nepřesahující +4 °X.
61. Xxxxxxx čerstvého xxxx xxxxxxxx hadrem xx zakázáno.
62. Xxxxxxxxx xx musí provádět xxxxxxx xxxxxxxx, xxx xx xxxxxxxxx znečištění xxxx. Xxxxxx xxxxx x xxxxxx xxxxxxx xxxx musí xxx xxxxxxxxxx. Xxxx xxxxxxx xxx porcování, xxxxx xxxx určeno x xxxxxx xxxxxxxx, xxxx xxx xxxxxxxxxxx x xxxxxxxxxxxx xxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxxx x bodě 4 xxxx. x) xxxxxxxx I xx xxxxx, x xxxxx xx nachází.
KAPITOLA XX
XXXXXXXXXX XXXXXXXX XXXXXXXXXXX X XXXXXXXXXXXX XXXX
63. Na xxxxxxxxx xxxxxxxx, xxxxxxxxx xxxxxxxxxxx střediska x xxxxxxxxx xxxxxxxxxxxx xxxxxx xxxx xxxxxxxx člen xxxxxxxxxxx týmu zmíněného x xx. 8 xxxx. 2 třetím xxxxxxxxxxx této xxxxxxxx.
64. Xxxxx xxxxxxxxx v xxxx 63 xxxx xxxxxxxxx xxxx xxxxx:
- xxxxx nad xxxxxxx x xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxx,
- kontrolu zdravotní xxxxxxxxxxxx čerstvého xxxx xxxxxxxxxxxxx xx x xxxxxxxx,
- dozor nad xxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxx, xxxxxxxx x xxxxxxxx, xxxxxxxxx x xxxxxxxx X, x nad xxxxxxxx xxxxxxxxxxx včetně xxxxxx xxxxx,
- xxxxxxxxx xxxx dozor, který xxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxx xxxx xx nezbytný x xxxxxxxxx souladu x xxxxx xxxxxxxx.
XXXXXXXX XXX
XXXXXXXX ZDRAVOTNÍ NEZÁVADNOSTI
65. Xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxxxx xx musí provádět xxx xxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxxxxx lékaře. Xxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxx xxxx xxxxxxxx na:
a) označení xxxxxxxxx xxxxxxxxxxxx masa,
b) xxxxxx x xxxxxxx xxxxxxxx xxx xxxxxxxxxx, xxx xx xxxxxxxxx x xxxx xxxxxxxx.
66. Xxxxxxxx zdravotní xxxxxxxxxxxx xxxx obsahovat:
a) pro xxxx balené xxxxxxxxxx xxxx v malých xxxxxxxxx,
- v horní xxxxx xxx xxxx xxxxxx xxxxxxx xxxxxxx (xx. xxxxxx x xxxxxx):
X, XX, D, XX, X, X, XXX, X, X, XX, X, UK,
- xxxxxxxxx číslo veterinárního xxxxxxxxx xxxxxxxx xxxx, xxx xx xx xxxxxx, xxxxxxxx xxxx xxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxx,
- x xxxxx xxxxx jednu x xxxxxx skupin xxxxxxx písmen: XXX, XØX, EWG, XXX, XXX xxxx XXX.
Xxxxxxx x xxxxxxx xxxx xxx 0,2 xx xxxxxx;
x) xxx velká xxxxxx oválnou xxxxxx 6,5 xx xxxxxxx x 4,5 cm xxxxxxx xxxxxx údajů xxxxxxxxx v xxxx x).
Xxxxxxx xxxx xxx xxxxxxx 0,8 xx xxxxxx x číslice xxxxxxx 1 cm xxxxxx. Xxxxx xxxx xxxx označení xxxxxxxxx xxxxxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxxxx provádějícímu xxxxxxxxxxx xxxxxxxxx masa xxxx identifikaci.
Materiál použitý xxx označení xxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxxx požadavkům x xxxxx xxxxxxx xxx xxxxxxxx x) xxxx xxx dokonale xxxxxxx.
67. x) Xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxxxx xxxxxxx x xxxx 66 xxxx. a) musí xxx xxxxxxxx:
- na xxxx xxxxxxxxx xxx xxxxx xxxx nebo xx dalším xxxxx xxxxxxxxxx balených xxxxxxx xxxxxxxxxx xxx,
- u xxxxxxx upravených xxx, xxxxx xxxxxx balena xxxxxxxxxx, xx xxxxx xxxxxx xxxxxxx nebo xxxxxx, který může xxx použit xxxxx xxxxxx,
- xx xxxx xxxxxxxxx xxx xxxxx xxxx nebo xx xxxxxx xxxxx částí xxxxxxx xxxxxxxxxx xxx xxxx xxxxx xxxxxxxx x malých xxxxxxxxxx.
x) Xxxxxxxx zdravotní nezávadnosti xxxxxxx v xxxx 66 xxxx. x) xxxx být xxxxxxxx xx xxxxxxx balících x obsahem jatečně xxxxxxxxxx xxx, xxxxx xxxxxx xxx xxxx xxxxx xxxxxxxxxx x xxxxxxx s písmenem x).
x) Xx-xx xxxxxxxx xxxxxxxxx nezávadnosti xx xxxxxx xxxx dalším xxxxx,
- xxxx být xxxxxxxx xxx, xxx xxxx xxx xxxxxxxx xxxxxx xxxxxxx, xxxx
- xxxx xxx první xxxx xxxxx balení xxxxxxxxxx xxx, aby xxxxx xxxxxxx xxx xx xxxxxxxx znovu xxxxxxx.
68. Označení zdravotní xxxxxxxxxxxx jatečně xxxxxxxxxx xxx, xxxxx xxxxxx xxx xxxx drobů xxxxxxxxx v bodě 67 xxxx. x) xxxx xxxxxxxxxxxxx xxxxx x těchto xxxxxxxxx:
1. Xxxxxxx jatečně xxxxxxxxxx xxx xxxxxx xxxx, x xxxxx xxxx xxxxx odděleny podle xxxx 53 xxxx. x) xxxxxxxx IX, xxxx xxxxxxxx ze xxxxxxxxxxx jatek do xxxxxxxxxxx xxxxxxxx x xxxxxxxxx za xxxxxx xxxxxxxx:
x) velká xxxxx xxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxx xx xxxx xxxx xx xxxxxx xxxxxx označení xxxxxxxxx xxxxxxxxxxxx v xxxxxxx x xxxxx odrážkou xxxx 67 písm. x) a xxxxx 67 xxxx. c);
b) xxxxxxxxxxx xxxxxxxx vede xxxxxx o xxxxxxxx, xxxx a xxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxxx v xxxxxxx x touto xxxxxxxx;
x) xxxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxx xxxxxx o xxxxxxxx, typu a xxxxxx zásilek xxxxxxxxx x xxxxxxx s xxxxx xxxxxxxx;
x) xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxxxx na xxxxxxx xxxxxxx baleních xx zničeno, xxxxxxxx xx xxxxx další xxxxxx v bourárně xxxxxx xxx xxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxxxxx xxxxxx;
x) xxxxx xxxxxx x xxxxxxxxx užití xxxxxxx xx xxxxx vyznačeno xx xxxxxxx povrchu xxxxxx v xxxxxxx x xxxxx xxxxx x x xxxxxxxx XXX.
2. Xxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxxx těl, včetně xxxx, xxxxxx xxxx xxxxxxx části xxxxxxxx xxxxx bodu 53 xxxx. x) xxxxxxxx XX, xxxxx těl x xxxx droby: xxxxx, játra a xxxxxxx, musí xxx xxxxxxxx xx xxxxxxxxxxx xxxxx, bouráren xxxx xxxxxxxxxxxxx střediska do xxxxxxxx xx zpracování xxxx x xxxxxxx xxxxxxxx xx xxxxxxxxxx xx těchto xxxxxxxx:
x) xxxxx xxxxxx x xxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxx nese xx xxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxx nezávadnosti x xxxxxxx s xxxxx xxxxxxxx bodu 67 xxxx. a) x x bodem 67 xxxx. x);
x) xxxxxxxxxxx xxxxxxxx vede xxxxxx x množství, xxxx x určení xxxxxxx xxxxxxxxxx v souladu x xxxxx xxxxxxxx;
x) xxxxxxxx xxxxxx xxx xxxxxxxxxx xxxx x xxxxxxx xxxxxxxx xxxx xxxxxx o xxxxxxxx, xxxx x xxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxx x xxxxxxx x xxxxx xxxxxxxx;
x) xx-xx čerstvé xxxxxxx xxxx určeno x xxxxxxx x xxxxxxx xxxxxxxxx xxx xxxxxx uvnitř Společenství, xx označení xxxxxxxxx xxxxxxxxxxxx xxxxxxx, xxxx xx velké xxxxxx x zařízení xx xxxxxxx příslušného orgánu xxxxxx;
x) xxxxx xxxxxx x xxxxxxxxx užití xxxxxxx xx jasně xxxxxxxxx na xxxxxxx xxxxxxx xxxxxx v xxxxxxx x tímto xxxxx a s xxxxxxxx XXX.
3. Xxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxxx xxx, xxxxxx xxxx, xxxxxx xxxx některé xxxxx xxxxxxxx xxxxx xxxx 53 xxxx. x) xxxxxxxx IX, xxxx xxx xxxxxxxx ze xxxxxxxxxxx xxxxx, xxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxx xxxxxxxx xx xxxxxxxxxx, xxxxxxx x xxxxxxxxx xxx xxxxxx dodávku konečnému xxxxxxxxx xx tepelné xxxxxx, x výhradou xxxxxx xxxxxxxx:
x) xxxxxx x xxxxxxx čerstvého xxxxxxxxx masa xxxx xx xxxxxxx povrchu xxxxxxxx xxxxxxxxx nezávadnosti x xxxxxxx x xxxxx xxxxxxxx xxxx 67 xxxx. a) x bodem 67 xxxx. x);
x) xxxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxx xxxxxx x xxxxxxxx, typu x xxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxxx x souladu x touto směrnicí;
c) xxxxxxxxxxx xxxxxx vede xxxxxx x xxxxxxxx, xxxx x xxxxxx xxxxxxx přijatých x xxxxxxx x xxxxx xxxxxxxx;
x) xxxxxxx podléhají xxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxx, xxxxxxx musí xxx xxxxxxx xxxxxxx k xxxxxxx xxxxxxxx;
x) xxxxx xxxxxx x zamýšlené xxxxx xxxxxxx xx xxxxx vyznačeno xx xxxxxxx povrchu xxxxxx x souladu x xxxxx bodem x x přílohou XXX.
XXXXXXXX XXXX
XXXXXXXXXX
69. - Xx xxxxxxxxxx stanoveném v xxxx 41 xxxx xxx čerstvé xxxxxx xxxx uloženo při xxxxxxx, xxxxx xxxxx xxxxx překročit +4 °X.
- Zmrazené drůbeží xxxx xxxx být xxxxxxx xxx xxxxxxx, xxxxx nesmí xxxxx xxxxxxxxx –12 °C.
- Xxxxxx xxxxxxx xxxxxxx xxxx xxxxx xxx xxxxxxxxxx x tomtéž xxxxxxxx jako nebalené xxxxxxx xxxx.
XXXXXXXX XV
PRVNÍ X XXXXX XXXXXX XXXXXXXXX XXXX
70. a) Xxxxx xxxx (xxxx. xxxxx, xxxxxxxxx krabice) xxxx splňovat xxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxx, a xxxxxxx:
- xxxxx xxxxx xxxxxxxxxxxxxx charakteristiky xxxx,
- xxxxx xx x xxx xx masa xxxxxxxx xxxxx škodlivé xxxxxxxx zdraví,
- xxxx xxx dostatečně pevný, xxx xx xxxxxxxxx xxxxxx xxxxxxx xxxx xxxxx xxxxxxxx x xxxxxxxxxx;
x) xxxxx xxxx xxxxx být xxxxx xxxxxx, pokud není xxxxxxx x xxxxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxx, které se xxxxxx xxxxx x xxxxx byly xxxxxxx xxxxxxxxx x xxxxxxxxxxxxxxx.
71. Xxxxxxxx porcované xxxx xxxx xxxxx xxxx xxxxxx, xxxx být xxxx operace xxxxxxxxx xxxxx xx xxxxxxxxx x x xxxxxxx x hygienickými xxxxxxxxx.
Xxxxx xxxx musí být xxxxxxxxx a xxxxxxxx xxxx, x případě xxxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxx, xxxxxx, aby xxxxxxxx xxxx nebo xxxxx xxxx xxxxxxxx xxxxxxxxx. Xxxx xxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxx první a xxxxx xxxxxxx xxxx 70 xxxx. x); xxxxxx xxx xxxxx xxxxxx pro xxxxxx xxxx.
Xxxxx xxxxxxx nebo xxxxx xxxxxxxx xx xxxxxxx zpracovaného xxxx xxxx xxx xxxx xxxxxxxx x xxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxx xxxxxxxxxxx výše uvedeným xxxxxxxxx.
72. Maso xxxxxxxx xxxxxx xxxxxx xxxx xxx vždy xxxxx x xxxxxx obalu.
73. Xxxxxxx-xx však xxxxx xxxx xxxxxxxx podmínky xxxxxxx xxxxx, xxxxxx xxx xxxxxxxxx x xxxxxxxx x xxxx xxxxxxxx xx xxxxxxx xxxxx není xxxxxxxx xx xxxxxxxxxxx, že xxxxxxxx xxxxxxxx podmínkám xxxx 70.
74. Porcování, xxxxxxxxxxx a první x xxxxx balení xxxx xxx xxxxxxxxx x tomtéž prostoru, xxxxxxxx xx xxxxx xxxx xxxxx použitelný, xxx xx xxxxxxx x xxxx 70 xxxx. x), nebo xx xxxxxx podmínek:
a) xxxxxxx xxxx být xxxxxxxxxx xxxxx a xxx xxxxxxxxxx, xxx xxxx xxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxx;
x) další xxxx x xxxxx obal xxxx xxx uzavřeny x zapečetěny x xxxxxxxxx přebalu xxxxx xx xxxxxxxx; tento xxxxxx musí xxx xxxxxxx xxxxx xxxxxxxxx xxxxx xxxxxxxx xx xxxxxxxx x xxxxxxxxx xx hygienických xxxxxxxx xx zvláštním prostoru x xxxxxxxx;
x) sklady xxx ukládání balicího xxxxxxxxx musí xxx xxxxxx xxxxxx a xxxxxx x nemají xxxxx xxxxxxx xxxxxxx x xxxxxxxx obsahujícími xxxxx, které xx xxxxx xxxxxxxxxxxx xxxxxxx xxxx. Xxxxx xxxxx xxx xxxxxxxxxx xx xxxxxxx;
x) xxxxx xxxx xxx xxxx přenesením xx xxxxxxxx xxxxxxxxxxxxx xx hygienických xxxxxxxx;
x) xxxxx xxxx xxx xxxxxxxxxx přeneseny xx xxxxxxxx a xxxxxxxxxx xxxxxxx. Xxxxx x xxxx manipulovat xxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxx x čerstvým xxxxx;
x) xxxxxxxxxxxxx xx xxxxxxxx xxxx xxx xxxx uloženo xx xxxxxx x xxxx xxxxxxxx.
75. Xxxxx xxxxxx xxxxxxx x xxxx xxxxxxxx xxxx xxxxxxxxx xxxxx xxxxxxx xxxxxxx xxxx.
XXXXXXXX XV
PŘEPRAVA
76. Xxxxxxx xxxx xxxx být xxxxxxxxxxxx x xxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxx, x xxxxxxx čerstvého xxxx dováženého v xxxxxxx se xxxxxxxx 90/675/XXX xx čerstvého xxxx xxxxxxxxxxx xxxx xxxxx xxxxx xxxx, x xxxxxxxxxxx prostředcích xxxxxxxxxx celní uzávěrou, xxxxxxxxxxxxxx a xxxxxxxxxx xxx, xxx během xxxxxxxx xxxx udržovány xxxxxxx specifikované x xxxxxxxx XIII.
77. Xxxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxx k xxxxxxxx takového xxxx xxxx xxxxxxxxx xxxxx xxxxxxxxxx:
x) xxxxxx vnitřní xxxxxx xxxx být xxxxxx x xxxx xx snadno xxxxxxx x dezinfikovat;
b) xxxx xxx xxxxxxxx účinnými xxxxxxxxxx x ochraně xxxxx xxxxx a xxxxxx x musí xxx xxxxxxxxx.
78. Xxxxxxxxx xxxxxxxxxx xxx xxxxxxxx xxxx xxxxx být xxxxxxxxx xxx xxxxxxxx xxxxxx xxxxxx nebo xxxxxxxxxxx produktů, které xx xxxxx xxxx xxxxxxxxxxxx.
79. Xxxxx xxxx xxxxxxx, xxxxxx xx xxxxx být xxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxx xxxx xxxx xxxxx by xx mohl xxxxxxxxxxxx, xxxxx xxx xxxxxxxxxxx xxxxxxxx x xxxxx x tomtéž přepravním xxxxxxxxxx.
Xxxx balené a xxxx xxxxxxxx xxxx xxx přepravováno x xxxxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxx, x xxxxxxxx xxxxxxx, xxx v xxxxxx xxxxxxxxxx prostředku xxxxxxxx xxxxxx fyzické přepážka xxxxxxxxxx ochranu xxxxxxxxxx xxxx.
80. Xxxxxxx xxxxxxx xxxx nesmí xxx xxxxxxxxxxxx v xxxxxxxxxx xxxxxxxxxx, xxxxx není xxxxx a xxxxx xxxxxxxxxxxxxx.
81. Xxxxxxxxxxxx xxxxxxxx, xxxxxxx xxxx xxxx xxxxxxxx xxxx xxxxxxxx, xxx xxxxxxxxx vozidla x podmínky nakládky xxxxxxxxxx dodržování hygienických xxxxxxxxx této xxxxxxxx. Xxxx xxxxxxxxxxx xxxx xxxxxxxxxxx xx xx. 8 odst. 2 xxxxxx xxxxxxxxxxx této xxxxxxxx musí xxxxxxxxxxx xxxxxxxxxx tohoto xxxxxxxxxx.
[1] Xx. xxxx. L 229, 30.8.1980, s. 11. Xxxxxxxx naposledy xxxxxxxxx xxxxxxxx 91/692/XXX (Xx. věst. L 377, 31.12.1991, x. 48).
[2] Úř. věst. X 340, 11.12.1991, x. 17.
[3] Xx. xxxx. L 275, 26.9.1986, s. 36. Xxxxxxxx ve xxxxx xxxxxxxxxx 89/187/EHS (Xx. xxxx. X 66, 10.3.1889, x. 37).
XXXXXXX XX
XXXXXXXX X
XXXXXX XXXXXXXX XXX XXXXXXXXXXX XXXXXXXX X NÍZKOU XXXXXXXXX KAPACITOU
Zařízení x xxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxx mít xxxxxxx:
1. x xxxxxxxxxx, xxx xx xxxxxxx xxxx xxxxxx x xxxxxxxxxx:
x) xxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxx krytinu, xxxxx xx snadno xxxxx a xxxxxxxxxxx, xxxxxxx xxxxx xxxxxxx x položenou tak, xxx xxxx xxxxxxxxx xxxxxxxx vody; xxxx xxxx být odváděna x xxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxx x xxxxxx, xxx xx xxxxxxxxx xxxxxxx;
x) xxxxxx, xxxxxx, xxxxxxxxxxx xxxxx, xxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxx xxxxx až xx xxxx xxxxxxx xxxx xxxxx.
Xxxxx užití xxxxxxxxx xxxx x xxxxxxxxxx xxxxxxxxx x bodu 16 xxxxxxxx XX xxxx xxxxxxx x xxxxxxxx schválení xx xxxxxxxxxxx, xx byly xxxxxxxxx xxxx 1. xxxxxx 1994;
x) xxxxx x materiálu odolného xxxxx xxxxxxx, xxxxx xx prostý zápachu x xxxxx xxx xxxxxx mýt x xxxxxxxxxxxx.
Xx-xx xxxx x xxxxxxxx zařízení xxxxxxxxxx, xxxx xxx xxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxx prostory, xxxxx xxxxxxxx výše xxxxxxxx xxxxxxxxxx;
x) izolační xxxxxxxxx, xxxxx jsou xxxxxx xxxxx hnilobě x xxxxxx xxxxxxx;
x) xxxxxxxxxx xxxxxxxxx x x xxxxxxx xxxxxxx xxxxx xxxxx xxxx;
x) xxxxxxxxx přírodní xxxx xxxxx osvětlení, xxxxx xxxxxxxxxxx xxxxx;
2. x) xx xxxxxxxx pracovišť xxxxxxxxxx xxxxx zařízení xx xxxx a xxxxxxxxxx rukou x xx mytí xxxxxxxx xxxxxx vodou. Xxx xxxx xxxxx musí xxx xxxx xxxxxxxx xxxxxxx horkou x xxxxxxxx xxxx ve xxxxx xxxxxx xxxxxxx, xxxxxxx x xxxxxxxxxxx xxxxxxxxx a hygienické xxxxxxxxxx xx osušení xxxxx;
x) zařízení xx xxxxx xxxx x xxxxxxxx místnosti, xxx xxxxxxxxxx xxxxxxxx s xxxxxxxx xxxx xxxxxxx 82 °C xxxxx;
3. xxxxxx xxxxxxxxxx xx xxxxxxx proti škůdcům, xxxx xx hmyz x xxxxxxxx;
4. a) xxxxxxxx x pracovní xxxxxxxx, xxxx xxxx xxxxxxxxxxx stoly, stoly x xxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxx xxxxxxx, xxxxxxxxxx, xxxxxxxxx xxxx x pily, xxxxxxxx x xxxxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxx, které xxxxxxxxxxx xxxx x xxx xx xxxxxx xxxxxx x xxxxxxxxxxxx. Užití xxxxx xx zakázáno;
b) xxxxxxxxxxx armatury x xxxxxxxx zařízení xxxxxxxxx xxxxxxxxxx požadavky pro:
- xxxxxxxxx x masem,
- xxxxxxxx xxxxxxxxxx xx xxxx tak, xxx xxx maso ani xxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxx do xxxxx x xxxxxxxx xxxx xxxxxxx;
x) xxxxxxxx xxxxxxxxx korozivzdorné xxxxxxxxxx, x víky x xxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxx x xxxxxxxxx xxxx x xxxx, xxx xxxxxxxx xxxx, xxxxx xxxx xxxxxx x lidské xxxxxxxx, xxxxxx maso musí xxx xx xxxxx xxxxxxx pracovního xxx xxxxxxxxxx xxxx xxxxxxx;
5. xxxxxxxx xxxxxxxx pro xxxxxxxxx xxxxxxx masa x xxxxx xx xxxxxxxx xxxxxxxxxxxx xxxxx xxxxxxxx. Toto zařízení xxxx xxx xxxxxxxx xxxxxxxxx systémem xxxxxxxxx xx potrubí xxxxxxx xxxx, xxxxx xxxxxxxxxxxxx xxxxx nebezpečí kontaminace xxxx;
6. zařízení xx xxxxxxx pitné xxxx x xxxxxxxxxx množství x xxx tlakem xx xxxxxx směrnice 80/778/XXX. Xxxxxxxx xxxx xxxx xx xxxxxxxx xx výjimečných xxxxxxxxx xxx xxxxxxxx xxxx, xxxxxxx ochranu x xxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxx xx xxxxxxxxxxx, že xxxxxxx xxxxxxxxxxx xxx xxxxx účel vylučuje xxxxxxx xxxxxx xxxx xxx xxxx účely x xxxxxxxxxxxxx xxxxx xxxxxxxxx kontaminace čerstvého xxxx. Xxxxxxx xxxxxxxx xxxx musí xxx xxxxx xxxxxxxx xx xxxxxxx xxxxxxxxx xxx xxxxxx xxxx;
7. xxxxxxxxx xxxxxxxx horké xxxxx xxxx xx smyslu xxxxxxxx 80/778/XXX;
8. xxxxxx xxxxxxxxxxxx xxxxxx xxxxxxxxx xxx;
9. xxxxxxx xxxxx xxxxxxxx x splachovací xxxxxxx. Záchody xx xxxxx xxxxxxx přímo xx xxxxxxxxxx xxxxxxxx. Xxxxxxxx xxxx xxx xxxxxx x studenou xxxx xxxx xxxx xx xxxxx xxxxxx xxxxxxx, přípravky na xxxxxxx a dezinfekci xxxxx a xxxxxxxxxx xxxxxxxxxx xx osušení xxxxx. Xxxxxxxx xxxx xxx x xxxxxxxxx xxxxxxx.
XXXXXXXX II
ZVLÁŠTNÍ PODMÍNKY XXX SCHVALOVÁNÍ XXXXX X XXXXXX XXXXXXXXX XXXXXXXXX
10. Xxxxx xxxxx xxxxxxx podmínkám xxxx xxxxx x nízkou xxxxxxxxx xxxxxxxxx mít xxxxxxx:
x) xxxxxxxxxx velký xxxxxxxxx prostor jednak xxx xxxxxxxxxx x xxxxxxxxxx, xxxxxx xxx xxxxxxx x xxxxxx, xxx xx xxxxxxx xx xxxxxxxxxx xxxxxxx;
x) x xxxxxxxxxx prostoru xxx omyvatelné xx xxxx xxxxxxx xxxx xxxxx nebo xx xx xxxxx;
x) prostor xxx kuchání x xxxxxxxx, xxxxxxxxxx xxxxx xxx xxxxxxx prováděné xx xxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxxx xx ostatních xxxxxxxxx xxxx od xxxx oddělený příčkou, xxx xx xxxxxxxxx xxxxxxxxxxx;
x) chladírenský prostor x dostatečnou xxxxxxxxx xx xxxxxx x xxxxxxxxxxx x xxxx xxxxx, v xxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxxxxx xx xxxx x vyhrazenou x xxxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxxx těl xxxxxxxxxxxx x xxxxxxxx.
Xxxxxxxxx xxxxx xxxx xxxxxxx, xxxxxx xx xxxxxxx, odchylky x těchto xxxxxxxxx, xxxxxxxx xxxx xx x xxxxxxxx xxxxx xxxxxxxx dodáváno xx xxxxxxxx xxxx xxxxxxxxxx xxxxxxx v nejbližším xxxxx xxxxx za xxxxxxxxxxx, xx xxxxxxxx xxxxxx xxxx než xxxxx hodinu.
11. Xxxxxx xxxxxxxx xx prostoru xxxxxxx xxxx xxx xx xxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxx x xxxxxxxx xxxxxxx porážky xxxxx xxxxxxxxxxxx xxxx.
12. Nemocná xxxx xxxxxxxxx drůbež xxxxx xxx x xxxxxxxx xxxxxxxx poražena, xxxxxx xx příslušný xxxxx xxxxxx xxxxxxxx.
Xxxxxxxx xx xxxxxxxx xxxxxxxx, xxxx být porážka xxxxxxxxx xxx dozorem xxxxxxxxxxx xxxxxx x xxxx být podniknuta xxxxxxxx x xxxxxxxxx xxxxxxxxxxx; xxxx xxxxxx xxxxxxxx xxxx být xxxxxxxx xxx xxxxx xxxxxxx xxxxxxxxx a xxxxxxxxxxxxxxx pod xxxxxxx xxxxxxx.
XXXXXXX III
ODBORNÁ XXXXXXXXXXX XXXXXXXXX XXXXXXXXXXXXX PRACOVNÍKŮ
1. Xxxxx xxxxxxxx, xxxxx:
x) xxxxxxxxxxx xxxx xxxxxx, xxxxxx xxxxxxxxxxxxx ukázek xxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxx xxxxxxxxx státu, x xxxxxxxx xxxxxxxxx x xxxx 3 xxxx. x),
x) xxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxx pod xxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxxxxx xxxxxx, xxxx xxxxxxxxx xxx xxxxxxx xxxxxxxx x xx. 8 xxxx. 2 druhém xxxxxxxxxxx xxxx směrnice. Xxxxxxxxx xxxxxx xx xxxx x jatkách, xxxxxxxxxx, xxxxxxxxxxxxxx skladech a xx xxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxx xxxxxxxxx masa xxxx, xxx xxxxxxxxx xxxx xxxxxxxx, x xxxxxxxxxxxx.
2. Xxxxxxx pracovníci splňující xxxxxxxxx xxxxxxx III xxxxxxxx 64/433/EHS však xxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxx, xxxxx xxxxxxxxxx xxxx xx stanovena xx xxxxx xxxxx.
3. Xxxxxxx xxxxxxx v xx. 8 xxxx. 2 xxxxxx xxxxxxxxxxx xxxx směrnice xxxxxxx x xxxxxxxxxx xxxxx x praktické xxxxx x xxxxxxxx xxxx xxxxxxxx:
x) xxx kontrolu xxxxxxxxxxxx:
x) teoretická xxxx:
- xxxxxxxxx se x xxxxxxxxxxxx xxxxxxxxx – xxxxxxxxxx, xxxxxxxxxxx xxxxxx, xxxxxxxxx metody, mezinárodní xxxxxx xxx.,
- anatomie x xxxxxxxxx xxxxxxx,
- xxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxx – xxxx, xxxxxxxx, xxxxxxxx xxx.,
- sledování xxxxxxx x xxxxxxx xxxxx/xxxxxxxxxx xxxxx x xxxxxxxxx xx xxxxxxx,
- xxxxxxxxxx xxxxxxxx a xxxxxxxx zdravotní xxxxxxxxxxxx,
- xxxxx xxxxxxx xxxxxxxx xxxxxx v hospodářství, xxxxx přepravy a x xxxxxxx,
- kontroly xxxxxxxxx xxxxxxxxx – x budovách, x xxxxxxxxxxxxxx a xxxxxx,
- xxxxxxxxxxxx x mezinárodní xxxxxxxx,
- stanoviska xxxxxxxxxxxx x kvalita xxxxxxx;
xx) xxxxxxxxx xxxx:
- xxxxxxxx xxxxxxxxxxxx xxxxxxx xxxx x různých způsobů xxxxx,
- xxxxxxxx produkčních xxxxxxxx,
- xxxxxxxx x xxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxxxx,
- xxxxxxxx laboratoří,
- xxxxxxxxxxx xxxxxxxx,
- dokumentace,
- xxxxxxxxx xxxxxxxxxx;
x) pro xxxxxxxx x jatkách:
i) xxxxxxxxxx xxxx:
- xxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxx x xxxxxxxxxx xxxxxxxx drůbeže,
- xxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxx,
- xxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxxx anatomie xxxxxxxxxx xxxxxx,
- xxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxx, a zejména xxxxxxxxxx hygieny, porážky, xxxxxxxxx x hygieny xxxxxxxxxx a xxxxxxxx xxxxxxx,
- xxxxxxx xxxxxxx x xxxxxxx xxxxxxx, xxxxxxxx, přípravy, prvního x xxxxxxx balení x přepravy xxxxxxxxx xxxx,
- xxxxxxx xxxxxxxx x správních xxxxxxxx xx xxxxxx x xxxxxxxxx jejich xxxxx,
- xxxxxxx xxxxxx xxxxxx;
xx) xxxxxxxxx xxxx:
- xxxxxxxx x posuzování xxxxxxxx xxxxxxx,
- xxxxxx xxxxx xxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxx xxxxxxxxx xxxxx,
- xxxxxx xxxxx xxxxx poražených xxxx drůbeže, x xxxxx xx xxxxxxxx xxxxx, a xxxxxxxxxx x xxx,
- veterinární xxxxxxxxx xx xxxxxxx x xxxxxxx,
- hygienická xxxxxxxx,
- xxxxx xxxxxx.
XXXXXXX XX
XXXX
XXXXXXXXX X XXXXXXXXX XXXXXXXXXXXX (1)
xxxxxxx xxxxxxxxxxxx z hospodářství xx xxxxx
Xxxxxxxxx xxxxx:……………………………..Xxxxx (2): ………………………….
X. Xxxxxxxxxxxx xxxxxxx: …………………………………………………………..
Xxxx xxxxxxx: ……………………………………………………..
Xxxxx xxxx drůbeže: ………………………………………………
Identifikační xxxxxxxx: …………………………………………….
XX. Původ xxxxxxx: …………………………………………………………………
Xxxxxx hospodářství xxxxxx: …………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………
XXX. Xxxxxx xxxxxxx: ……………………………………………………………….
Xxxxxx xxxx xxxxxxxxxxxx do xxxxxx xxxxx: …………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………
XX. Xxxxxxxxx
Xx xxxx podepsaný úřední xxxxxxxxxxx xxxxx, xxxxxxxxx, xx xxxx xxxxxxx xxxxxx byla xxxxxxxxxxxxx xxxx xxxxxxxx xx xxxx uvedeném hospodářství x (xxx)………………….xxx …………………. xxxx xxxxxxxx xxxxxxx.
X …………………………………&xxxx;&xxxx; xxx……………………………….
……………………………………………………………………………
&xxxx;&xxxx;&xxxx;&xxxx;&xxxx;&xxxx;&xxxx;&xxxx;&xxxx;&xxxx;&xxxx;&xxxx;&xxxx;&xxxx;&xxxx;&xxxx;&xxxx;&xxxx;&xxxx;&xxxx; (xxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxxxxx lékaře)
(1) Xxxx xxxxxxxxx platí 72 xxxxx.
(2) Xxxxxxxxx.
PŘÍLOHA V
VZOR
OSVĚDČENÍ X XXXXXXXXX XXXXXXXXXXXX
xxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxxx xxx xxxxxxxx x&xxxx;xxxxxxxxxx xxxxxxx xxxx xxx kachen x xxxx xxxxxxxxx k produkci xxxxxxx xxxxxxx, xxxxxxxxxx, xxxxxxxxxx x xxxxxxxxxx xx xxxxxxx x xxxxxxxxxxxxxx xx xxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxx prostorem xxx xxxxxxx
Xxxxxxxxx xxxxx:……………………………..Xxxxx (1): ………………………….
X. Xxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxx xxx
Xxxx: …………………………………………………………
Počet xxxxxxxxxxxxx těl: …………………………………..
II. Xxxxx xxxxxxxxxxxxx xxx
Xxxxxx xxxxxxx: …………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………
XXX. Xxxxxx xxxxxxxxxxxxx těl
Nevykuchaná xxxx xxxxx přepravována xx xxxx bourárny: …………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………
IV. Xxxxxxxxx
Xx, níže xxxxxxxxx xxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxx, xxxxxxxxx, xx xxxx xxxxxxx nevykuchaná xxxxxxx xxxxxxxx těla xxxx xxxx xxxxxxx, xxxxx xxxx xxxxxxxxxxx xxxx xxxxxxxx xx xxxx xxxxxxx xxxxxxx x (xxx) ……………… xxx …………………… xxxx xxxxxxxxx xxxxxxx.
X …………………………………… xxx ………………………………….
………………………………………………………………………………..
&xxxx;&xxxx;&xxxx;&xxxx;&xxxx;&xxxx;&xxxx;&xxxx;&xxxx;&xxxx;&xxxx;&xxxx;&xxxx;&xxxx;&xxxx;&xxxx;&xxxx;&xxxx;&xxxx;&xxxx;&xxxx;&xxxx;&xxxx;&xxxx; (xxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxxxxx xxxxxx)
(1) Xxxxxxxxx
XXXXXXX XX
XXXX
XXXXXXXXX X XXXXXXXXX XXXXXXXXXXXX
xxxxxxxxx drůbežího xxxx (1)
&xxxx;&xxxx;&xxxx;&xxxx;&xxxx;&xxxx;&xxxx;&xxxx;&xxxx;&xxxx;&xxxx;&xxxx;&xxxx;&xxxx;&xxxx;&xxxx;&xxxx;&xxxx;&xxxx;&xxxx;&xxxx;&xxxx;&xxxx;&xxxx;&xxxx;&xxxx;&xxxx;&xxxx;&xxxx;&xxxx;&xxxx;&xxxx;&xxxx;&xxxx;&xxxx;&xxxx;&xxxx;&xxxx;&xxxx;&xxxx;&xxxx;&xxxx;&xxxx;&xxxx;&xxxx;&xxxx;&xxxx;&xxxx;&xxxx;&xxxx;&xxxx;&xxxx;&xxxx;&xxxx;&xxxx;&xxxx;&xxxx;&xxxx;&xxxx;&xxxx;&xxxx;&xxxx;&xxxx;&xxxx;&xxxx;&xxxx;&xxxx;&xxxx;&xxxx;&xxxx;&xxxx;&xxxx;&xxxx;&xxxx;&xxxx;&xxxx;&xxxx;&xxxx;&xxxx;&xxxx;&xxxx;&xxxx;&xxxx;&xxxx;&xxxx;&xxxx;&xxxx;&xxxx;&xxxx;&xxxx;&xxxx;&xxxx;&xxxx;&xxxx;&xxxx; Xxxxx (2): ………………………….
Xxxxx nakládky: …………………………………………………………………………………………
Xxxxxxxxxxxx:……………………………………………………………………………………………..
Xxxxx:……………………………………………………………………………………………….........
Xxxxx (2): ……………………………………………………………………………………………….
I. Xxxxxxxxxxxx xxxx
Xxxx x: ………………………………………………………………………………………………….
&xxxx;&xxxx;&xxxx;&xxxx;&xxxx;&xxxx;&xxxx;&xxxx;&xxxx;&xxxx;&xxxx;&xxxx;&xxxx;&xxxx;&xxxx;&xxxx;&xxxx;&xxxx;&xxxx;&xxxx;&xxxx;&xxxx;&xxxx;&xxxx;&xxxx;&xxxx;&xxxx;&xxxx;&xxxx;&xxxx;&xxxx;&xxxx;&xxxx;&xxxx;&xxxx;&xxxx;&xxxx;&xxxx;&xxxx;&xxxx;&xxxx;&xxxx;&xxxx;&xxxx;&xxxx;&xxxx;&xxxx;&xxxx;&xxxx;&xxxx;&xxxx;&xxxx;&xxxx;&xxxx;&xxxx;&xxxx;&xxxx;&xxxx;&xxxx;&xxxx;&xxxx;&xxxx; (druh xxxxxxx)
Xxxxxx xxxxx: …………………………………………………………………………………………...
Xxxxxx xxxxxx: ………………………………………………………………………………………….
Xxxxx xxxxx xxxx xxxxxx: ………………………………………………………………………………
Xxxxx(x) x xxx(x) xxxxxxxx: …………………………………………………………………………..
Xxxxx xxxxxxxx: …………………………………………………………………………………………
XX. Xxxxx xxxx
Xxxxxx(x) a číslo(a) xxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxx: …………………………………
……………………………………………………………………………………………………………
Adresa(y) x xxxxx(x) xxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxx(xxx) xxxxxxxx(xx): …………………….
……………………………………………………………………………………………………………
Xxxxxx(x) x xxxxx(x) xxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxxx(xxx) chladírenského(ých) xxxxxx(x): ………………………………………………………………………………………………..
……………………………………………………………………………………………………………
III. Určení xxxx
Xxxx bude xxxxxxxx x: ………………………………………………………………………………..
&xxxx;&xxxx;&xxxx;&xxxx;&xxxx;&xxxx;&xxxx;&xxxx;&xxxx;&xxxx;&xxxx;&xxxx;&xxxx;&xxxx;&xxxx;&xxxx;&xxxx;&xxxx;&xxxx;&xxxx;&xxxx;&xxxx;&xxxx;&xxxx;&xxxx;&xxxx;&xxxx;&xxxx;&xxxx;&xxxx;&xxxx;&xxxx;&xxxx;&xxxx;&xxxx;&xxxx;&xxxx;&xxxx;&xxxx;&xxxx;&xxxx;&xxxx;&xxxx;&xxxx;&xxxx;&xxxx;&xxxx;&xxxx;&xxxx;&xxxx;&xxxx;&xxxx;&xxxx;&xxxx;&xxxx;&xxxx;&xxxx;&xxxx;&xxxx;&xxxx;&xxxx;&xxxx;&xxxx;&xxxx;&xxxx;&xxxx;&xxxx;&xxxx;&xxxx;&xxxx;&xxxx;&xxxx;&xxxx;&xxxx;&xxxx; (xxxxx xxxxxxxx)
xx: ………………………………………………………………………………………………………..
&xxxx;&xxxx;&xxxx;&xxxx;&xxxx;&xxxx;&xxxx;&xxxx;&xxxx;&xxxx;&xxxx;&xxxx;&xxxx;&xxxx;&xxxx;&xxxx;&xxxx;&xxxx;&xxxx;&xxxx;&xxxx;&xxxx;&xxxx;&xxxx;&xxxx;&xxxx;&xxxx;&xxxx;&xxxx;&xxxx;&xxxx;&xxxx;&xxxx;&xxxx;&xxxx;&xxxx;&xxxx;&xxxx;&xxxx;&xxxx;&xxxx;&xxxx;&xxxx;&xxxx;&xxxx;&xxxx;&xxxx;&xxxx;&xxxx;&xxxx;&xxxx; (xxxx x místo xxxxxx)
xxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxxxxx (3): ……………………………………………………………………
Xxxxx x xxxxxx xxxxxxxxxxx: ………………………………………………………………………….
Xxxxx x xxxxxx xxxxxxxx: …………………………………………………………………………….
XX. Xxxxxxxxx
Xx, xxxx xxxxxxxxx xxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxx, xxxxxxxxx, xx:
x) xxxx xxxxxxx xxxxxxx xxxx xxxxxxx xxxxxxxxx směrnice Xxxx 91/494/EHS ze xxx 26. xxxxxx 1991 x xxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxx xxx obchod x čerstvým xxxxxxxx xxxxx uvnitř Xxxxxxxxxxxx x jeho xxxxx xx xxxxxxx xxxx, x xxxxxx požadavky xx. 3 xxxx X) odst. 1 xxxxxxx pododstavce uvedené xxxxxxxx, xxxxxxxx xx xxxxxx xxxx určeno xxx xxxxxxx xxxx xxxx oblast xxxxxxxxx xxxxx xxxxxx xxxx xxxxxx Newcastleské xxxxxxx;
x) — xxxx xxxxxxx xxxxxxx xxxx,
— výše xxxxxxx xxxxxxx maso, xxxx označení xxxxxxxxxxx, xx:
— xxxx pochází x drůbeže xxxxxxxx xx xxxxxxxxxxx jatkách,
— xxxx xxxx xxxxxxxxx xx xxxxxxxxx bourárně;
c) xxxx xxxx xxxxxx xxxx xxxxxx k xxxxxx xxxxxxxx xx xxxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxx x xxxxxxx xx xxxxxxxx Rady 71/118/XXX xx dne 15. xxxxx 1971 x xxxxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxx x xxxxxxxx drůbežím xxxxx xxxx xxxxxxxx Xxxx 91/495/XXX xx xxx 27. listopadu 1990 o hygienických x xxxxxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxx králičího xxxx x xxxx xxxxxxx xxxxx a uvádění xxxxxx masa xx xxx;
x) xxxxxxxx vozidla xxxx kontejnery a xxxxxxxx nakládky xxxx xxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxxxxx stanoveným xx xxxxxxxx 71/118/XXX.
X ……………………………………………… xxx …………………………………………………
………………………………………………………………………………………………………….
&xxxx;&xxxx;&xxxx;&xxxx;&xxxx;&xxxx;&xxxx;&xxxx;&xxxx;&xxxx;&xxxx;&xxxx;&xxxx;&xxxx;&xxxx;&xxxx;&xxxx;&xxxx;&xxxx;&xxxx;&xxxx; &xxxx;&xxxx;&xxxx;&xxxx;&xxxx;&xxxx;&xxxx;&xxxx;&xxxx;&xxxx;&xxxx;&xxxx;(xxxxx x podpis úředního xxxxxxxxxxxxx lékaře)
(1) Xxxxxxxx xxxxxxxx xxxxx xx xxxxxx, x xxxxxxx xx směrnicí xxxxxxxx x xxxx XX xxxxxx xxxxxxxxx, všechny xxxxx xxxxxx xxxxxxx xxxxxx x lidské xxxxxxxx, x xx xxxxxx xxxxx: xxxx xxxxxxxx, xxxxxxx x xxxx, perliček, xxxxxx, xxxx, křepelek, xxxxxx, xxxxxxx x xxxxxxxx, xxxxx nebyla xxxxxxxxx xxxxxx konzervačním procesům; xxxxxxxx x xxxxxxx xxxx xx xxxx xxxxxxxx xxxxxx xx xxxxxxx maso.
(2) Xxxxxxxxx.
(3) X xxxxxxx xxxxxxxxxxxx xxxxxx x xxxxxxx xxxxxx registrační xxxxxx, x případě xxxxxxx xxxxx xxxx x x případě xxxx xxxxx x xxxxxxxx xxxxx kontejneru.
XXXXXXX XXX
XXXXX XXXXXXX XX XXXXXXX XXXXXXX XXXXXXXX
Xxxxxxxxx xxxxxxx: porcování/tepelné xxxxxxxx (1)
Adresa xxxxxx: ……………………………………………………………………………………………………………..
……………………………………………………………………………………………………………………………….
……………………………………………………………………………………………………………………………....
………………………………………………………………................................................................................................
(1) Xxxxxxxx xx xxxxxxxx.