Xxxxxxxx Xxxx 92/116/XXX
xx xxx 17. xxxxxxxx 1992,
xxxxxx xx xxxx x xxxxxxxxxxx směrnice 71/118/XXX x xxxxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxx s xxxxxxxx xxxxxxxx xxxxx
XXXX XXXXXXXXXX XXXXXXXXXXXX,
x xxxxxxx xx Smlouvu o xxxxxxxx Evropského xxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxx, x zejména xx xxxxxx 43 xxxxxxx xxxxxxx,
x xxxxxxx xx xxxxx Xxxxxx [1],
x ohledem xx xxxxxxxxxx Xxxxxxxxxx parlamentu [2],
x xxxxxxx na xxxxxxxxxx Xxxxxxxxxxxxx x xxxxxxxxxx xxxxxx [3],
xxxxxxxx x xxxx, že xxxxxxx xxxx xx xxxxxxxx do xxxxxxx xxxxxxxx v xxxxxxx XX Smlouvy; xx xxxxxxxx x xxxxxx x xxxxxxxx masem xxxxxxxxxxx xxxxxxxx zdroj xxxxxx xxx xxxxxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxx x xxxxxxxxxxx;
xxxxxxxx k tomu, xx x xxxxxxxxx xxxxxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxx xxxxxxx a xx xxxxxxx xxxx produktivity xxxx xxx xx xxxxxx Společenství xxxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxx týkající xx xxxxxxxx a xxxxxxx xx xxx;
xxxxxxxx x xxxx, že xxxxxxxx 71/118/XXX [4] xxxxxxxxx xxxxxxxxxxx předpisy, xxxxx xxxx xxx xxxxxxxxxx při xxxxxxx xxxxxxxx xxxxx;
xxxxxxxx x xxxx, xx Xxxxxxxxxxxx xxxx x xxxxxx xx 31. prosince 1992 xxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxx k xxxxxxxxxx xxxxxxxx vnitřního xxxx xxxxxxxxx xxxxxx xxx xxxxxxxxx xxxxxx;
xxxxxxxx k xxxx, že xxxxxxxx 89/662/XXX [5] stanovila xxxxxxxx x xxxxxxxxxx, xxxxx xxxx xxx xxxxxxxxxxx x xxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxx trhu, x xxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxxx xx xxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxx; xx xxxxx se xxxx obchodu, xxxx xxxx xxxxxxxx xxxxxx xxx xxxxxxx drůbeží xxxx;
xxxxxxxx x xxxx, xx x xxxxxxxx xxxxxx xxxx je xxxxxxxx xxxxxx pravidla xxxxxxxxx xx směrnici 71/118/XXX za xxxxxx xxxxxx uvedení do xxxxxxx x novým xxxxxxxxx na xxxxxx Xxxxxxxxxxxx;
xxxxxxxx k tomu, xx xxxxxxx xxxxxxxxxxx xx soulad x xxxxx xxxxxxxx xx xxxx xxxx producenti x příslušný orgán xx xxx xxx xxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxx zásady vlastními xxxxxxxxxx;
xxxxxxxx x xxxx, xx xxxxxxxxx xxxx xxxxxx musí být xxxxxxx standardizace xxxxxxxxxxxx xxxxxxxxx xx produkci, xxxxxxxxxx x přepravu xxxxxxxxx xxxx;
xxxxxxxx k xxxx, xx se xxx být xxxxxxxx xxxxxxx některé typy xxxxxxx prodeje x xxxxx působnosti xxxx xxxxxxxx;
xxxxxxxx k xxxx, xx tato xxxxxxxx xx xx xxxxxx xxxxxxxxx xx xxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxx přímo xxxxxxxxxxx spotřebiteli;
vzhledem x xxxx, xx je xxxxx, xx některá xxxxxxxx xxxxx xxxx 1. xxxxxx 1992 xxxxxxx x xxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxxx schopna xxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxx touto xxxxxxxx;
xxxxxxxx x xxxx, že xx xxx být xxxxxxx systém xxxxxxxxxxx xxx zařízení, která xxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxxxx touto xxxxxxxx, xxxxx s kontrolním xxxxxxxx Xxxxxxxxxxxx, xxx xxxx zajištěno, xx xxxxxxxx pro xxxxxx xxxxxxxxxxx xx xxxxxxxx;
xxxxxxxx x tomu, xx xxxxxxxx x xxxxxx xxxxxxxxx kapacitou xx xxxx být xxxxxxxxxxx xx xxxxxxx xxxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxxx x xxxxxxxxxxxxxxxxxxx xxxxxxxx, xxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxx pro xxxxxxx xxxxxxxxxx x xxxx xxxxxxxx;
xxxxxxxx x tomu, xx označování drůbežího xxxx xx xxxxxxxxxxxxx xxxxxxxx uspokojujícím xxxxxxxxx xxxxxx xxxxx xxxxxx, xx xxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxxx této xxxxxxxx; xx osvědčení o xxxxxxxxx nezávadnosti by xxxx xxxxxx zachováno xx xxxxxx xxxxxxx xxxxx xxxxxx některého xxxxxxxxx masa, xxx xx x xxxxxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxxx;
xxxxxxxx x xxxx, že xxxxxxxx xxxxxxx xx trh Xxxxxxxxxxxx x xxxxxxxxxxx xx xxxxxxx xxxx xxxx xxxxxxxxxx xxxxxx xxxxxx ochrany, xxxxx xxx x xxxxxx xxxxxx; xx xx xxxxx měly být xx xxxxxx x xxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxx, xxxxx xxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxxx xx Společenství x xx xx xxxx xxxxxxxx xxxxxxx x xxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxx ve xxxxxxxx Xxxx 90/675/XXX xx xxx 10. prosince 1990, kterou xx xxxxxxx zásady xxxxxxxxxx xxxxxxxxxxx kontroly xxxxxxxx xxxxxxxxxx xx Společenství xx třetích zemí [6];
xxxxxxxx k xxxx, xx xx xxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxx xxx xxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxx Společenství x xxxxxxxxx, že xxxxx xxxx xxxxx plnit xxxxxx stanovené v xxxx xxxxxxxx, měly xx xxxxxxxxxxxx předpisy xxxxxx zemí xxx xxxxxxxx zůstat xx xxxxxxxxxx xxxx xxxxxxxxx;
xxxxxxxx x xxxx, xx Xxxxxx by xxxx xxx xxxxxxxx xxxxxx xxxxxxxx některá opatření x xxxxxxxxx této xxxxxxxx; xx xx xx tímto xxxxxx xxxx být xxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxx x xxxxxxx xxxxxxxxxx xxxx Komisí a xxxxxxxxx státy v xxxxx Xxxxxxx xxxxxxxxxxxxx xxxxxx;
xxxxxxxx k tomu, xx x xxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxx xxxxxx Xxxxx xxxxxxxxx vyplývajících x xxxx xxxxxxxxx xxxxxx, by xxxx xxx xxxxxx xxxxxxxxx xxxxx xxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxx; že x xxxxx xxxxxx xx xxxx xxx xxxxxxxx xxxxxxxx poskytnuta xxxxxxxxx xxxx x xxxxxxxx xxxxxxx x xxxxxxxxx xxxx xxxxxxxx;
xxxxxxxx k xxxx, xx přijetím xxxxxxxxxx pravidel xxx xxxxxxxx zahrnuté touto xxxxxxxx není xxxxxxx xxxxxxx předpisů pro xxxxxxx a bezpečnost xxxxxxxx, ohledně kterých xxxxxxxxxx Xxxxxx návrh xx xxxxxxxx xxxxxxxx;
xxxxxxxx x xxxx, xx xxxxxx pro provedení xxxx xxxxxxxx do xxxxxxxxxxxxxx práva xxxxx xxx xxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxxxxxx xxxxxxx xx xxxxxxxxx ke dni 1. xxxxx 1993;
vzhledem x xxxx, xx xx xxxxxx xxxxxxxx xx xxxx být xxxxxxxx 71/118/XXX xxxxxxxxxxxxx,
XXXXXXX XXXX SMĚRNICI:
Článek 1
Název, xxxxxx x xxxxxxx xxxxxxxx 71/118/XXX xx xxxxxxxxx xxxxxx x xxxxxxx X xxxx xxxxxxxx.
Xxxxxx 2
1. V xx. 3 xxxx. X xxxxxxxx Rady 77/99/XXX ze xxx 21. xxxxxxxx 1976 x xxxxxxxxxxxx otázkách xxxxxxx masnými xxxxxxx xxxxxx Společenství [7] xx xxx 2 xxxx xxxxx:
x) xxxxx xxxxxxxxxxx xx nahrazuje xxxxx:
"2. xxxx xxxxxxxxxx x čerstvého xxxx, xxx xx xxxxxxxxxx x xx. 2 xxxx d) pod xxxxxxxxx, že maso xxxxxxxx ze xxxxx xxxx xxxx xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxx kapitoly XXX směrnice 71/118/XXX x xxxx být xxxxxxxxxxxx v souladu xx xxxxxxxx 90/675/XXX;"
x) x xxxxxx xxxxx xxxxxxx pododstavce xx xx xxxxx na xxxxxxxx 64/433/EHS doplňuje xxxx:
"xxxxxxxx XX xx. 4 xxxx. 1 xxxx. x) xxxxx xxxxxxxxxxx přílohy X xxxxxxxx 71/118/XXX x xxxxxx xxxxxxx xxxx xxxxxxxxxx xx xxxxxxxx x xxxxxx xxxxxxxx xxxxx pravidel Xxxxxxxxxxxx".
2. Xxxxxxxx Xxxxxx 80/879/XXX xx xxx 3. xxxx 1980 o xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxx masa xx xxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxx [8] xx xxxxxxx.
3. V xx. 3 xxxx. 4 xxxx i) xxxxxxxx Xxxx 92/45/XXX ze xxx 16. xxxxxx 1992 o hygienických x xxxxxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxx volně xxxxxx xxxxx a xxxxxxx xxxx volně xxxxxx xxxxx xx xxx [9] xx xxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxx:
"Xxxxxxxxxx xxxx 68 xxxxxxxx XXX xxxxxxxx 71/118/XXX x xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxxxx čerstvého xxxxxxxxx xxxx xx xxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxx xx xxxxxxx přiměřeně xx xxxx malé xxxxx xxxxxx xxxxx;".
4. Xxxxxxxx 91/494/XXX xx xxx 26. xxxxxx 1991 x xxxxxxxxxxxxx podmínkách xxx xxxxxx x xxxxxxxx drůbežím xxxxx xxxxxx Xxxxxxxxxxxx x xxxx xxxxx ze xxxxxxx xxxx [10] xx mění xxxxx:
x) x xx. 3 xxxx. X xx xxx 6 xxxxxxxxx xxxxx:
"6. xx, xxxxx xx určeno xxx xxxxxxx xxxx xxxx xxxxxx xxxxxxxxx státu xxxxxx xxxx xxxxxx Xxxxxxxxxxxx xxxxxxx nebo x xxxxxxxxx xxxxx xx xxxxxxxx xxxx xxxxx xxxx, xxxxxxxxxxx xxxxxxxxxx x xxxxxxxxx xxxxxxxxxxxx xxxxxxxx v xxxxxxx;"
x) xxxxxxx se xxxxxxxxx xxxxxxxx X xxxx xxxxxxxx.
5. V xxxxxx 2 xxxx 3 xxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxx Xxxx 91/495/XXX xx xxx 27. xxxxxxxxx 1990 x xxxxxxxxxxxx x xxxxxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxx x xxxx xxxxxxx xxxxx a xxxxxxx xxxxxx xxxx xx xxx [11], xx slova "x xxxxxx 1 xxxxxxxx 71/118/XXX" xxxxxxxxx slovy "x článku 2 xxxxxxxx 71/118/XXX".
Článek 3
1. Xxxxxxx xxxxx xxxxxx x xxxxxxxx xxxxxx x xxxxxxx xxxxxxxx nezbytné xxx xxxxxxxx xxxxxxx x xxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxx xx xxx 1. xxxxx 1994, xxxxx xxxxxxx, xxx xx zařízení xxxxxxxxx:
- x odlehlých xxxxxxxxx x xxxxxxx x xxxxxxx 17 xxxxxxxx 90/675/XXX [12] xxxxxx – xxxxx se xxxx Španělského království – Xxxxxxxxxx ostrovů x s xxxxxxx 13 xxxxxxxx 91/496/XXX [13], x
- x xxxxxx spolkových xxxxxx Xxxxxxxx xxxxxxxxx Xxxxxxx xxxxxxxxxx do xxxxxxxxxxxxxxxxxxxx xxxxx, x xxxxxxx xxxx xxxxxxxxx xxxxxxx x touto xxxxxxxx xxxxxxxxxx xx 1. xxxxx 1995; xxxxxxxx x xxxxxx xxxxxxxx xxxx xxx uváděny xx xxx v xxxxxxxxx xxxxxxxxx.
Xxxxxxxxxx x xxxx uvědomí Komisi.
Tato xxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxx xxxxx xxxx xxxxxxxxx xxxxx xx xxxx xxxxxxxx nebo musí xxx xxxxxx odkaz xxxxxx xxx jejich xxxxxxx xxxxxxxxx. Xxxxxx xxxxxx xx stanoví xxxxxxx xxxxx.
2. Xxxxxxx xxxxx xxxxx Xxxxxx xxxxx hlavních xxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxxx xxxxxxxx, které xxxxxxx v oblasti xxxxxxxxxx xxxx směrnice.
3. Xxxxxxxxxxx, xx lhůta xxx xxxxxxxxx této xxxxxxxx xx xxxxxxxxx xx 1. xxxxx 1994, není xxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxx xxxxxxx xx xxxxxxxxx, xxxxxxxxx xx xxxxxxxx 89/662/XXX.
Článek 4
Tato xxxxxxxx xx xxxxxx xxxxxxxx xxxxxx.
X Bruselu xxx 17. xxxxxxxx 1992.
Xx Xxxx
xxxxxxxx
X. Xxxxxx
[1] Xx. xxxx. X 36, 14.2.1992, x. 9; Xx. xxxx. X 84, 2.4.1990, x. 71; Xx. xxxx. C 276, 23.10.1991, x. 10 a Úř. xxxx. X 262, 14.10.1981, s. 3.
[2] Xx. xxxx. X 183, 15.7.1991, x. 56; x Xx. věst. C 129, 20.5.1991, x. 166.
[3] Úř. xxxx. X 332, 31.12.1990, x. 56.
[4] Úř. xxxx. X 55, 8.3.1971, x. 23. Xxxxxxxx xxxxxxxx pozměněná směrnicí 90/654/XXX (Úř. xxxx. X 353, 17.12.1990, x. 48).
[5] Úř. xxxx. X 395, 30.12.1989, x. 13. Směrnice xx xxxxx xxxxxxxx 91/496/XXX (Úř. xxxx. X 286, 24.9.1991, x. 56).
[6] Xx. věst. X 373, 31.12.1990, x. 1. Xxxxxxxx xx xxxxx xxxxxxxx 91/496/XXX (Xx. xxxx. X 268, 24.9.1991, x. 56).
[7] Úř. xxxx. X 26, 31.1.1977, x. 85. Xxxxxxxx xxxxxxxxxxxxx xxxxxxxx 92/5/EHS (Xx. věst. X 57, 2.3.1992, s. 1) a xxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxx 92/45/XXX (Xx. xxxx. X 268, 14.9.1992, x. 35).
[8] Xx. xxxx. X 251, 24.9.1980, x. 10. Xxxxxxxx xx xxxxx xxxxxxxxxx 92/189/XXX (Xx. xxxx. X 87, 2.4.1992, x. 25).
[9] Úř. xxxx. X 268, 14.9.1992, x. 35.
[10] Xx. xxxx. X 268, 24.9.1991, x. 35.
[11] Xx. xxxx. X 268, 24.9.1991, x. 41.
[12] Xxxxxxxx Xxxx xx xxx 10. xxxxxxxx 1990, kterou xx xxxxxxx zásady xxxxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxx do Xxxxxxxxxxxx ze xxxxxxx xxxx (Úř. xxxx. x. 373, 31.12.1990, x. 1). Xxxxxxxx xx xxxxx xxxxxxxx 91/496/XXX (Xx. xxxx. X 268, 24.9.1991, x. 56).
[13] Směrnice Xxxx xx xxx 15. xxxxxxxx 1991, xxxxxx xx xxxxxxx xxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxx xxxxxxxxxx xx xxxxxxxxxxxx xx třetích xxxx a kterou xx xxxx xxxxxxxx 89/662/XXX, 90/425/XXX a 90/675/XXX (Xx. xxxx. X 268, 24.9.1991, x. 56). Xxxxxxxx xx xxxxx xxxxxxxx 91/628/XXX (Xx. xxxx. X 340, 11.12.1991, x. 17).
XXXXXXX X
"
„XXXXXXX
"
XXXXXXX B
Směrnice Xxxx 71/118/XXX o xxxxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxx masa a xxxx xxxxxxx na xxx
XXXXXXXX X
Xxxxxx ustanovení
Článek 1
Xxxx směrnice stanoví xxxxxxxxxx xxxxxxxx xxx xxxxxxxx a xxxxxxx xx xxx xxxxxxxxx xxxxxxxxx masa.
Tato xxxxxxxx xx xxxxxxxxxxx xx xxxxxxxxx a skladování xxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxx x xxxxxxxxxxxxx nebo xxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxx x xxxxxxxxx místům, xxxxxxxx xxxxxxxxx x xxxxxxxxxx xx provozováno xxxxxxxx xx xxxxxx přímých xxxxxxx xxxxxxxxxxxx; xxxxxx xxxxxxx xxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxxxx stanoveným xxxxxxxxxxxxxx předpisy xxx xxxxxxxxxx.
Xxxxxx 2
Xxx xxxxx xxxx směrnice platí xxxxxxxx xxxxxxxxx x xx. 2 odst. x) xx x) x x) až x) xxxxxxxx 77/99/EHS [1].
Xxxxx xxxx xxxxx xxxx definice:
1. "xxxxxxxx xxxxx" xx xxxxxxxx xxxxxxx x xxxxxx xxxxxxxx xxxxxx xxxxx xxxxxx xxxxxxx těchto xxxxx: xxxx xxxxxxxx, xxxxxxx a xxxx, xxxxxxxx, xxxxxx x xxx;
2. "xxxxxxxx drůbežím xxxxx" se xxxxxx xxxxxxx xxxx xxxxxxx xxxxxx nebo xxxxxx x xxxxxxxx xxxxxxxxx, xxxxx xxxxxx podrobeno xxxxxxx xxxxxxxxxxxxx xxxxxxx xxxxx xxxxxxxx nebo xxxxxxxx;
3. "xxxxxxx xxxxxxxxx xxxxx" se rozumí xxxx tělo xxxx xxxxxxx xxxxxxx v xxxx 1, xx xxxxxxxx, xxxxxxxx x xxxxxxxxx; xxxxx xxxxxxxxxx xxxxx, xxxxx, plic, xxxxxxx, xxxxxx a xxxxxx, xxxxxxxx xxxxx x xxxxxxxxxx xxxxxx x odstranění xxxxx, xxxxx xxxx xxxxxxxxxx xxxx povinné;
4. "xxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxxx těla" xx xxxxxxxx xxxxx xxxx xxxxxxxxxxx x xxxx 3;
5. "droby"se xxxxxx xxxxxxx xxxxxxx xxxx jiné, xxx xxxx jatečně upraveného xxxx xxxxxxxxxxx v xxxx 3, x xxxx xx přirozeně xxxxxxx x xxxxx, xxxxx x xxxxx x xxxx, xxxx-xx xxxxxxxx xxxxxxxx od xxxx;
6. "vnitřnostmi" xx xxxxxx droby z xxxxxxxx, xxxxxxxx a xxxxxxxxx xxxxx x xxxx, xx-xx to xxxxxx, xxxxxxxxxx, xxxxx x xxxx;
7. "úředním xxxxxxxxxxxx xxxxxxx" se xxxxxx xxxxxxxxx jmenovaný xxxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxx xxxxx;
8. "xxxxxxxx xxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxx" se xxxxxx xxxxx xxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxx podle xx. 8 odst. 2 ku pomoci xxxxxxxx xxxxxxxxxxxxx xxxxxx;
9. "xxxxxxxxxxx prohlídkou před xxxxxxxx" xx xxxxxx xxxxxxxxx xxxx drůbeže xxxxxxxxx v xxxxxxx x xxxxxxxxx XX xxxxxxx X;
10. "veterinární xxxxxxxxxx po porážce" xx xxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxx po xxxxxxx, x jatkách, xxxxxxxxx x souladu x kapitolou VIII xxxxxxx X;
11. "xxxxxxxxxx xxxxxxxxxx" xx xxxxxxxx xxxxxxxx motorová xxxxxxx, xxxxxxxxxx xxxxxxx x xxxxxxx a nákladové xxxxxxxx xxxx xxxx xxxxxxxxxx pro přepravu xx zemi, xxxx x xxxxxxxx;
12. "xxxxxxxxx" xx xxxxxx xxxxxxxxx xxxxx, xxxxxxxxx xxxxxxxx, xxxxxxxxx xxxxxxxxxxxx sklad, xxxxxxxxx xxxxxxxxxxx středisko xxxx celek sdružující xxxxxxx xxxxxxxx zařízení.
KAPITOLA XX
Xxxxxxxx pro xxxxxxxx Xxxxxxxxxxxx
Xxxxxx 3
X. 1. Xxxxxxx drůbeží maso xxxx xxxxxxxxx těmto xxxxxxxxx:
X. Xxxxxxx xxxxxxxx xxxx x droby xxxx:
x) xxxxxxxx xx xxxxxx prohlídnutých xxxx xxxxxxxx v xxxxxxx x xxxxxxxxx VI xxxxxxx X a xxx uznány xx xxxxxx x porážce x x uvedení xx xxx x xxxxxxxx masem;
b) xxx xxxxxxx ze xxxxxxxxxxx xxxxx x xxxxxxxx xxxxxxx kontroly x xxxxxxx x xx. 6 odst. 2 x xxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxx x xxxxxxx x xxxxxxx 8;
c) xxx zpracovány xx xxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxx podmínek x xxxxxxx s xxxxxxxxx VII přílohy X;
x) xxx prohlédnuty xx xxxxxxx x xxxxxxx x xxxxxxxxx XXXX xxxxxxx X x xxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxx k xxxxxx xxxxxxxx v xxxxxxx x xxxxxxxxx XX xxxxxxx X;
x) být xxxxxxxx označením xxxxxxxxx xxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxx požadavkům xxxxxxxx XII xxxxxxx X x xxx, xx takové označení xxxx xxxxx x xxxxxxx xxxxxxxxxx xxx, xxxxx xxxx xxx xxxxxxxxx v xxxxxx xxxxxxxx;
x) x nimi xxx, xx xxxxxxxxxxx xxxxxxxxx xx porážce, xxxxxxxxx x xxxxxxx x xxxxx 46 xxxxxxxx XXX přílohy X x xxxx xxx skladovány x xxxxxxx x xxxxxxxxx XXXX xxxxxxx X xx xxxxxxxxxxxx hygienických xxxxxxxx;
x) být xxxxxx xxxxxxx do dalšího xxxxxx x souladu x xxxxxxxxx XIV xxxxxxx I; xx-xx xxxxxxx xxxxxxxx balení, xxxx xxxxxxxxx požadavkům xxxxxxx xxxxxxxx.
Xx-xx xxxxx, xxxx xxx xxxxxxx xxxxxxxxxx x xxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxx kapitoly xxxxxxxx xxxxx xxxxxx 21 s xxxxxxxxxxxx xxxxxxx k různým xxxxxx xxxxxxxx úpravy xx xxxxxxxxxxx, že xxxxxx xxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxxxx;
x) xxx xxxxxxxxxxxx v souladu x xxxxxxxxx XX xxxxxxx X;
x) x xxx být xxxxx xxxxxxxx xxxxxxxx:
- xxx xxxxxxxx xxxxxx, který xxxx:
- uvádět, xxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxx v xxxx 66 kapitoly XXX přílohy X, xxxxxx xxxxx, podle xxxxx mohou xxxxxxxxx xxxxxx xxx xxxxx xxxxx xxxxxxxx xxxxxx, xxxxx i úředního xxxxxxxxxxxxx xxxxxx xxxxxxxxxxx xx xxxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxxx x den, xxx xxxx xxxx xxxxxxxxxxxxx,
- xxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxx xxxxx xxx, xxx jej xxxx xxxxx, xx xxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxx, xxxxxxxxx,
- xxxx osvědčení x xxxxxxxxx xxxxxxxxxxxx, uvedené x příloze VI x xxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxx masa xxxxxxxxx x xxxxxx 2 x xxxxx nacházejících xx x oblasti xxxx pásmu zakázaném x xxxxxxxxxxxxx xxxxxx, xxxx x xxxxxxx xxxxxxxxx drůbežího masa xxxxxxxx x xxxxxxxx xx xxxxxx xxxxxxxxx xxxxx xx tranzitu xxxx třetí zemi x xxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxx.
Xxxxxxxx pro xxxxxxx xxxxxx xxxxxxxxx, x xxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxx xx xxxxxxxx xxxxxxxx xxxxx x xxx xxxxx xxxxxxx nebo xxxx xxxxxxx x xxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxx, xx xxxxxxx xxxxxxxx xxxxx xxxxxx 21.
B. 1. Xxxxx jatečně xxxxxxxxxx těl xxxx xxxxxxxxx xxxx musí:
a) xxx rozporcováno x/xxxx xxxxxxxxx, xx xxxxxxxxxxx xxxxxxxxxx x zkontrolováno x xxxxxxx x xxxxxxx 6;
b) xxx xxxxxxxxxxxx x xxxxxxx x xxxxxxx x xxxxxxxxx xxxxxxxx VII xxxxxxx X x xxxxxxxx:
- xx zvířat xxxxxxxxxx xx Xxxxxxxxxxxx x vyhovujících xxxxxxxxxx xxxxxxxxxx x xxxxxxx x) xxxxxx xxxxxx,
- x jatečně upravených xxx xxxxxxx xxxxxxxx xx xxxxxxx xxxx x xxxxxxx x xxxxxxxxx III xxxxxxx X, bodě X xxxxxxxxx kontrolám xxxxxxxxxx xx směrnici 90/675/XXX [2];
x) xxx xxxxxxxxxxxxx xxxxx xxxxxxxxxx xx. 8 xxxx. i), x) x xx);
x) xxxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxx X písm. c), x) x i) xxxxxx článku;
e) být xxxxxxxx v xxxxxx x xxxxxx xxxxxx xxxx označeno x xxxxxxx s bodem X písm. x) x x) xxxxxx xxxxxx xx xxxxx, xxxx v xxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxx zvlášť za xxxxx xxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxx;
x) xxxx xxxxxxxxxx xx xxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxx xxxxxxxx x xxxxxxx x kapitolou XXXX xxxxxxx I.
2. Xxxxxxxxxx-xx xxxxxxxx jiné xxxxxxx xxxx xxx xxxxxxx, xxxx takové xxxx xxxxxxxxx odpovídajícím xxxxxxxxxx xxxxxxx 64/433/XXX [3], 91/495/EHS [4] x 92/45/XXX [5].
X. Xxxxxxx xxxx, xxxxx xxxx skladováno x xxxxxxx x xxxxx xxxxxxxx x xxxxxxxxxxxxx xxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxx x xxxxxx xxxxxx xxxx xxxxxxxxxxxx xxxxx xxx v xxxxxxxxxxx xx skladováním, xxxx xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxx A písm. x), e), x) x x) x xxxx X xxxxxx xxxxxx nebo xx xxxx xxx xxxxxxx xxxxxxx maso xxxxxxxx xx xxxxxxx zemí x souladu x xxxxxxxxx XXX x xxxx xxx xxxxxxxxxxxxx x souladu xx xxxxxxxx 90/675/XXX.
XX. Členské xxxxx xx mohou xxxxxxxx xx xxxxxxxxx xxxx X, jestliže xxxxxxxxx x roční xxxxxxxx xxxxx než 10000 kusů drůbeže xxxxx xxxxxxxxx x xxxx 1 druhého xxxxxxxx xxxxxx 2 xxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxx xxxx pocházející z xxxxxx hospodářství x xxxxxx xxxxxxxxxx:
- xxx xxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxxxx x hospodářství xxxx xx xxxxxxxxx xxxxxx x xxxxxxxxxx sousedství xxxxxx hospodářství,
- xxxx xxxxxxxxxxxxxxx xx zřetelem x přímému xxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxxxx xx xxxxxxxxxxx, xx takoví xxxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxx xxxxxxx x tomtéž xxxxx xxxx xxxxxxxxx, xxxx x xxxxxxxxx xxxxx.
Xxxxxxx xxxxx xxxxx xxxxx rozsah, v xxxxx xx xxxx xxxxxxx transakce, odchylně xx bodu X, xxxx xxxxx i xxxxx xxx.
Xxxx xxxxxxxx xx nevztahuje xx xxxxxxxx xxxxxx, xxxxxxxxx xxxxxx, xxxx x xxxxxxx xxxxxxxxxxxxxx, prodej xx xxxxxxx.
Xxxx xxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxx zdravotní xxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxx ve xxxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxx.
XXX. Aniž xxxx xxxxxxx veterinární požadavky Xxxxxxxxxxxx, xxxxxxxxxx xx xxxxx xxxx odstavec 1 na:
a) čerstvé xxxxxxx xxxx xxxxxx xxx jiné užití xxx x xxxxxx xxxxxxxx;
x) čerstvé xxxxxxx xxxx xxxxxx na xxxxxxx, pro zvláštní xxxxxx xxxx xxxxxx xx xxxxxxxxxxx, xx xxxxxx xxxxxxxx umožní xxxxxxxx, xx xxxx xx xxxxxxxxx k xxxxxx spotřebě x xx xxxx po xxxxxxxxx zvláštních xxxxxx xxxx xxxxxxx, s xxxxxxxx xxxx xxxxxxxxx xxx xxxxxx, xxxxxxx;
x) xxxxxxx xxxxxxx xxxx xxxxxx xxxxxxx xxxx xxxxxxx xxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxx.
Xxxxxx 4
1. Xxxxxxx xxxxx xxxxxxx, xxx čerstvé xxxxxxx xxxx, kromě xxxxxxxxx xx. 3 xxxx. X xxxx X) x xxxx xxxx xxxxxxx pravidla Xxxxxxxxxxxx x xxxxxxxxxxx xxxxxx x čerstvého xxxx na xxxxxxxxxx xxxxxxx, xxxxxxxxx:
x) testům xx xxxxxxx, xxxxxxxx xxxxxx veterinární xxxxx xx xx xxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxxxxx prohlídek xxxx porážkou xxxx xxxxxx xxxxxxxxx, xxxxxxxxx xx xxxxxx xxxxxxxxxx,
x) xxxxxx xxxxxx xxxxxxxxxxx x příloze XX xxxx odst. X xxxxxxxx 92/117/XXX [6].
Testy xxxxxxxxx x bodě x) musí xxx xxxxxxxxx za xxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxx x jejich derivátů, xxxxxxxxxx xxxxxx pozastavení, xxxxx x zjištění xxxxxx xxxxx přenosných xx drůbeží xxxx, xxxxx xxxx při xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxx xxxxxxxx xxxxxx xxxxxxxxxx xxxx škodlivé.
Testování xxxxxxx x xxxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxx xx musí xxxxxxxx x xxxxxxx x ověřenými metodami, xxxxx jsou xxxxxxx xxxxxx, xxxxxxx x xxxx, xxxxx xxxx xxxxxxxxx xx xxxxxx Xxxxxxxxxxxx nebo xx xxxxxxxxxxx xxxxxx.
Xxxx xxx xxxxx vyhodnotit výsledky xxxxxxx za xxxxxxx xxxxxxxxxxxx xxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxx xxxxxxxx 3.
Xxxx-xx xxxxxxxx xxxxxxxxx, xxxxxx xxxxxx veterinární xxxxx xxxxxx opatření x xxxxxxx xx xxxxxxx xxxxxxxxx, x xxxxxxx:
- xxxxxx xxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxx nebo xxxxxxxxx xxxxxxxx masa xxxxxxxxx xx technologicky xxxxxxxx podmínek, xxxxx xxxxx xxxx xxxxxxxxxxxx xxxxxx xxxxxxxxx,
- xxxxxx xxxxxxxx xx ostatní xxxxx x xxxxxxxxxxxxxx xxxxxx, a pokud xx xxxxxxx xxxxx xxxxxx, přijme vůči xxxxxxxxxxxx xxxxxx xxxxxx xxxxxxxx,
- x xxxxxxx xxxxxxxxxxx okolí xxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxx xx xxxxxxx xxxxxxxx.
2. Tolerance xxxxx xxxxxxxxx x xxxxxxxx 1, xxxxx xxxxx, o xxxxx xx zmiňuje xxxxxxxx 86/366/XXX [7], xx xxxx xxxxxxxx podle xxxxxxxx (EHS) x. 2377/90 [8].
3. Referenční xxxxxx xx xxxxxxx xxxxxxxx podle xxxxxx 21.
Xxxxxxx xxxxxxxx může xxx xxxxxxx rozhodnutí xxxxxxxx šetření i xx xxxx xxxxx, xxx které xxxx xxxxxxx x xxxxxxxx 1.
4. Do xxxx xxxxxx v xxxxxxxx xxxxxxxxxxx pravidel x xxxxxx článku xxxxxxxxx x xxxxxxxxx vnitrostátní xxxxxxxx x xxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxx Smlouvy.
Článek 5
1. Xxxx xxxx xxxxxxx směrnice 91/494/XXX [9], 81/602/EHS [10] x 88/146/EHS [11] x omezení xxxxxxxx xxxxxxxx 92/117/EHS, nesmí xxx xxxxxxx xxxx xxxxxxx na xxx xx účelem lidské xxxxxxxx, xxxxxxxx:
x) pochází x xxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxx xx xxxxxxxx 91/494/XXX;
x) xxxxxxxx xxxxx xxxxxxx v xxxxxxxxxx přesahujících xxxxxxxxxx xxxxxxx, xxxxx xx xxx xxxxxxxxx x xxxxxxx s čl. 4 xxxx. 2, xxxx xxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxxx, xxxxxxxxx xx xxxxxxxxxxx masa xxxx xxxxxxxxxxx, xxxxx xxxx xxxxxxxxxxx xxxxxx xxxxxxxx xxxxx xxxxxxxx xxxxxxxx Xxxxxxxxxxxx, s xxx, xx látky xxxxxxxxx xxxxxxxxx x xxxxxxxxxx xxxx xxxx xxxxxxxx, xxxxx x jakékoliv xxxxxxxx drůbežího xxxx xxxxxxxxx xx xxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxxxx xxxxxxxx, xxxxx xxxxx může představovat xxxxxx xxxxxxxxx;
x) xxxxxxx xx xxxxxx, x xxxxx xxxx xxxxxxxx xxxxx xx závad xxxxxxxxx na seznamu x bodě 53 xxxx. a) xxxxxxxx XX xxxxxxx I;
d) xxxx xxxxxxxxxx xx xxxxxxxx k xxxxxx xxxxxxxx xxxxx xxxx 53 xxxx. x) x 54 xxxxxxxx XX xxxxxxx I.
2. Xx xxxx vstupu x platnost předpisů Xxxxxxxxxxxx xxxxxxxxx touto xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxx xxxxxxxx xx xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxx ionizujícím x xxxxxxxxxxxxx xxxxxxx. Všechny xxxxxxx x xxxxxxxx, xxxxx podstoupily xxxxx xxx xxxxxxxx, podléhají xxxxxxxxxx xx. 5 xxxx. 2 xxxxxxxx 89/662/XXX. Za xxxxx xxxxxx xxxxx xxxxxxx xxxx původu, xxxxx xxxxxx xxxxxx xxxxxxxx, xxxxxxx xxxxxxxx tímto xxxxxxxx ošetřené do xxxxxxxxx státu, xxxxx xxxxxx předpisy takové xxxxxxxxxx na xxxx xxxxx zakazují a xxxxx x rámci Xxxxxxx veterinárního xxxxxx x xxxxxxxxx takového xxxxxx xxxxxxxxxx Xxxxxx x xxxxxxx xxxxxxx xxxxx.
Xxxxxx 6
1. Xxxxx xxxxxxx xxxx xxxxxxx xxxxxx xxxxxx schválených xxxxxxxx, xxx která xxxx xxxxxxx x xxxxxx 7 x x nichž x xxxxxxx xxxx xxx xxxxxxx xxxxx xxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxx. Tento xxxxxx xxxxx xxxxxxxx členským xxxxxx x Komisi.
Jednotné xxxxx xxxxxxxxx xxxx xxx xxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxxxxxxxx nebo balícímu xxxxxxxx xxxxxxx xx xxxxxxx xxxxxxxxxx pod xxxxx xx xxxxxxx xxxxxxxxx x čl. 2 písm. x) xxxxxxxx 77/99/EHS.
Příslušný xxxxx xxxxxxxx neschválí, xxxxx xxxx xxxxxxxxxx, xx xxxxxxxx xxxx směrnici.
Zjistí-li xx, xx hygiena xx xxxxxxxxxxxxx a xxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxx x druhém odstavci xxxx 51 xxxxxxxx XXXX xxxxxxx I xx xxxxx jako xxxxxxxxxxxx k xxxxxxx xxxxxxx, xxxxxxxxx vnitrostátní xxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxx.
Xxxxxxxx xxxxxxxxxxxx xxxxxxxx, xxxxxxx xxxx xxxx zástupce xxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxx xx xxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxx vnitrostátním xxxxxxx, xxxxxx xxxxx xxxxx xxxxxxxxx.
Xxxxxxx členské státy xxx xxxxxx xxxxx xx závěry xxxxx xxxxxxxx provedené v xxxxxxx s xxxxxxx 10. Xxxxxxx xxxxxxx xxxxx x Komise xxxx xxxxxxxxxxx x xxxxxx schválení.
2. Provozovatel xxxxxxxx, xxxxxxx xxxx xxxx xxxxxxxx xxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxx xxxxxxx xxxxxxxx xx xxxxxxxx xxxxxxxx x xxxx zařízení, xxxx xxxx xxxxxx xxxxxxxxxxxxxxxxx kontrol.
Do kontrol xxxx být zahrnuto xxxxxx, xxxxxxxx a xxxxxxx zařízení xx xxxxx xxxxxxxx xxxxxxxx x, je-li xxxxx, x xxxxxxxx.
Xxxxxxxxxxxx zařízení, xxxxxxx xxxx jeho xxxxxxxx xxxx být xxxxxxx oznámit, xx xxxxxxxx příslušného orgánu, xxxxxxxx xxxxxxxxxxxxx xxxxxx xxxx znalce xxxxxxxxxxxxx xxxxx Komise povahu, xxxxxxxxx x xxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxx, xxxxx xx xxxxxx xxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxx, xx-xx třeba.
Povaha xxxxxxx, xxxxxx xxxxxxxxx, xxxxx x xxxxxx xxxxxxxxx xxxxxx a xxxxxx bakteriologického xxxxxxxxxxx xx xxxxxxx xxxxxxxx xxxxx xxxxxx 21.
3. Xxxxxxxxxxxx zařízení, xxxxxxx xxxx xxxx xxxxxxxx xxxxxxxxx program xxxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxx xxxxxxxx hygienické xxxxxxxx xxxxxxxxxx xxx xxxxxxxxx xxxxxxxxx.
Xxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxx xxxxxxxxx xxx xxxxxxxx xxxx být xxxxxxx xx plánování x provádění xxxxxxxxx xxxxxxxx.
4. Provozovatel bourárny xxxx xxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxx, xxxxxxx xxxx xxxx xxxxxxxx xxxx vést xxxxxxx x xxxxxxxx xxxxxxxx xxxx, xxx xx xx zařízení xxxxxxx x zařízení xxxxxxx, x xxxxxxxxxxxx xxxxxx přijatého xxxxxxxxx xxxx.
5. Xxxxxxxx x xxxxx nad xxxxxxxxxx xx xxxx provádět xxx odpovědností xxxxxxxx xxxxxxxxxxxxx lékaře, xxxxxxx xxxxx být, x xxxxxxx x čl. 8 xxxx. 2, xxxxxxxxx xxx xxxxx xxxxxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxxxxx. Xxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxx xxxx xxx x každé xxxx xxxxx přístup xx všech xxxxx xxxxxxxx, xxx xxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxx xxxxxxxx.
Xxxxxx xxxxxxxxxxx lékař xxxx pravidelně xxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxxxx x odstavci 2. Xx xxxxxxx xxxx xxxxxxx může provádět xxxxx mikrobiologická xxxxxxxxxxx xx všech stupních xxxxxxxx xxxx xxxxxxxx.
Xxxxxxxx xxxxxx xxxxxx musí xxx xxxxxxxx xx xxxxxx, jejíž xxxxxx x doporučení xx xxxxxxxx xxxxxxxxxxxxx zařízení, xxxxxxxx xxxx xxxx xxxxxxxx, xxxxx xxxx xxxxxxx xxxxxxx zjištěných xxxxxxxxxx s ohledem xx xxxxxxxx xxxxxxx.
Xxxxxx 7
X. X souladu x přílohou XX xxxxx xxxxxxx státy xxxxxxx jatkám, xxxxx xxxxxxxxxxxx méně než 150000 xxxx xxxxxxx xx rok, xxxxxxxx xx xxxxxxxxxxxxxx nebo xxxxxxxxxxxxxxxxxxx požadavků xxxxxxx X xx předpokladu, xx xxxxxxx xxxx xxxxxxxx:
1. xxxxxxx zařízení xxxx xxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxxxxx a xxxx jim xxx xxxxxxx xxxxxxxx číslo xxxxxxxxx spojené x xxxxxx xxxxxxx jednotkou.
Aby xxxx být xxxxxxxx xxxxxxxxxx vnitrostátním xxxxxxx, xxxx:
x) xxxxxxxx splňovat xxxxxxxx xxx xxxxxxxxx xxxxxxxxx x příloze XX;
x) xxxxxxxxxxxx xxxxx, xxxxxxx nebo xxxx xxxxxxxxx xxxx xxxxxx x:
- xxxxxxx xxxxxxxxxxx xx xx xxxxxxxx x o xxxxxxxxx xxxxxxxxxx, xxxxx xxx xxxxxxxxx,
- xxxxxxxxxxx xxxxxxxxxx,
- xxxxxxxxxx xxxxxx xxxxxxx.
Xxxx xxxxxxxxx xxxx být xxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxx xx xxxx xxxxxx;
x) xxxxx musí xxxxxxx xxxxxx veterinární xxxx xxx porážky x xxxxx xxxx x xxxxx xxxxxxx x xxxxxx xx xxxxx xxxxxxxxx x xxxxxxxxx xxxxxxxxxxxx xxxxxxxxx v xxxxxxx IV;
d) xxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxx xxxx xxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxx být xxxxxxxx xxx xxxxxxx, aby xxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxx předpisů xxxxxxxxxxx x xxxxxxxxxx XXX x XXXX xxxxxxx X.
X xxxxxxx, že xxxxxx veterinární lékař, xxx xxxxxxx veterinární xxxxxxxxx nemohou xxx xxx porážce xxxxxxxx, xxxxx xxxx xxxxxxx xxxxx, dokud nebude xxxxxxxxx prohlídka xx xxxxxxx x xxxxxxx x xx. 8 xxxx. 2, ještě x xxx xxxxxxx, x xxxxxxxx xxxxxxx, xxx jde x xxxx, xx xxxxx xx xxxxxxxx xxx 49 xxxxxxxx XXXX xxxxxxx X;
x) xxxxxxxxx xxxxx xxxx xxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxx masa xxxxxxxxxxxxxx xx zařízení x xxxxxxxx xxxxxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxxxx xx xxxxxxxx x xxxxxx xxxxxxxx, jakož x jejich xxxxxxxx xxxxxx x xxxxx.
Xxxxxxx xxxxx xxxxxxx seznam xxxxxxxx, xxxx xxxx xxxxxxxx tato xxxxxxxx, x xxxxxxxx xxxxx xxxxxx x xxxxxxx xxxx xxxxxxxx změny Xxxxxx;
x) příslušný xxxxx xxxx xxxxxxxx, aby xxxxxxx xxxx xx xxxxxxxx xxxxxxxxx v xxxx x) xxxx xxxxxxxxxx xxxxxxx xxxx xxxxxx xxxxxxxxxxx k xxxxxx účelu postupem xxxxx článku 21, xxxxxxxxxxx xxxxxxx xxxxx x xxxxxxxxxxxxx xxxxxxxx, xxx xxxxx xxxxxxxx xxxxx;
2. xxxxxxxx může xxxxxxxxx xxxxx přiznat x souladu s xxxxxxxx XX xxxxxxxxx, xxxxx xx nenacházejí xx schváleném xxxxxxxx x xxxxx xxxx xxxxxxxxx podle čl. 4 xxxx. 2 xxxxxxxx 64/433/XXX xx xxxxxxxxxxx, xx xxxxxxxx xxxxxxxxxxxx xxxx xxx xxx xxxx xxxxx x xxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxxx xx xxxxxxx xxxxxxxxxxx x bodě 49 xxxxxxxx VIII xxxxxxx X.
Xxxxxxxxxx kapitol XXXX x X x xxxx 64 xxxxxxxx XI xxxxxxx X se xxxxxxxxxx xx xxxxxxxxxx x xxxxxxxxx x xxxxxxxxxx xxxxxxxxxxx x xxxxxx xxxxxxxxxxx;
3. xxxx, xxxxx xxxx uznáno za xxxxxxxxxx hygienickým požadavkům x xxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxx nezávadnosti xxxxxxxxxx xxxxx xxxxxxxx, musí xxx xxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxx xxxxx xxxxxxxxxxxx xxxxxxxx odpovědné xx zařízení xxxxxx. Xxxx xxxxxx xxxxxxx xx xxxx xxxxxxxx xxxxx článku 21;
4. xxxx xxxx xxx
x) xxxxxx jen xxx xxxxx prodej na xxxxxxx xxxx, čerstvé xxxx xxxxxxxxxx, xxxxxxxxxxxxxxx xxxx xxxxxxxxxxxxx, předem xxxxxxxx;
xx) přepravováno ze xxxxxxxx odběrateli xx xxxxxxxxxxxx xxxxxxxx pro xxxxxxxx.
X. Xxxxxxxxxxx znalci Xxxxxx xxxxx, ve xxxxxxxxxx x příslušným xxxxxxxxxxxxx orgánem, x xxxxx xx to xxxxxxxx xxx jednotné xxxxxxxxx xxxxxx xxxxxx, xxxxxxxx kontroly xx xxxxx x reprezentativním xxxxx xxxxxxxx, xxxxxx xxxx xxxxxxxx xxxxxxxx x xxxxxxxx stanovených x xxxxx článku.
C. Xxxxxxx státy se xxxxx xxxxxxxx xx xxxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxx stanovených x xxxxxxxx X x xxxxxxxx nízké xxxxxxxx xxxxxxxxxxxxxx xxxxxx, x nichž je xxxx xxxxxxxxxx, xxxxx xx-xx zabaleno x xxxxxx balení.
D. Xxxxxxxxx xxxxxxxx xxx xxxxxxxxx xxxxxx xxxxxx se xxxxxxx xxxxxxxx podle xxxxxx 21.
X. Xxxx xx xxx 1. xxxxx 1998 xxxxxxxxx xx základě xxxxxx Xxxxxx ustanovení xxxxxx xxxxxx.
Xxxxxx 8
1. Členské xxxxx xxxxxxx, xxx:
x) xxxxxxx hospodářství xxxxxxxxxx xxxxxx xxxxx xxxxxxxxx x xx. 2 xxxx 1 druhém xxxxxxxx xx xxxxx xxxx pod veterinárním xxxxxxx;
x) bylo zaručeno, xx:
x) v xxxxxxx xxxxxxxxxxx x xxxxxxx x xxxxxxx 6 xxxx po xxxxx xxxx xxx prohlídce xx xxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxx xxxxx xxxxxx xxxxxxxxxxx lékař;
ii) x xxxxxxxxxx xxxxxxxxxxx x xxxxxxx x xxxxxxx 6 xxxx přítomen xxxx xxxxxxxxxxx xxxx xxxxxxxxx v xxxx. 2 xxxxxx pododstavci xxxxxxx xxxxxx xxxxx, xxxx xx xxxx xxxxxxxxxxxx, xxx xxxxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxx x vedl xxxxxx x xxxxxxxx xxxx xxxxxxxxxxxx xx xx xxxxxxxx x xxxxxxxxxxxx xxx;
xxx) x xxxxxxxxxxxxxx xxxxxxxx byl xxxxxxxxxx xxxxxxxx člen kontrolního xxxx xxxxxxxxx v xxxx. 2 xxxxxx xxxxxxxxxxx.
2. Xxxxxxxx veterinárnímu xxxxxx xxxxx pomáhat xxxxxxx veterinární xxxxxxxxxx xxxxxxxxx mu pod xxxx xxxxxxxx x xxxxxxxxxxx xxx xxxxxxxxx xxxxxx xxxxxxx:
x) xxxxxxxx xxxx podmínky v xxxx 3 xxxx. x) přílohy XXX x shromažďují informace xxxxxxxx xxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxx hejna xxxxxx x souladu x xxxxxxxxx XX xxxxxxx X, xxxxx xxxxxx xxxxxxxxxxx lékař xxxxxxx xxx stanovení xxxxxxxx;
x) xxxxxxxx plní xxxxxxxx xxxxxxx stanovené x bodu 3 xxxx. x) xxxxxxx XXX:
x) při xxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxxx x xxxxxxxxxx X, V, XXX x X xxxxxxx X x přílohy XX, a xxxxxxxx xxxxxxxxxxx v xxxx 47 xxxxxxx X;
xx) xxx xxxxxxxxxx, zda xx při xxxxxxxxx xx porážce nevyskytují xxxxxxx zmíněné x xxxx 53 xxxxxxxx XX xxxxxxx I;
iii) xxx provádění kontroly xxxxxxxxx xxx xxxx. x) a x) xxxxxxx odstavce bodu 47 xxxxxxxx XXXX xxxxxxx X a xxxxxxx kvality posudku xxxxxxx upravených těl x xxxxxxx xx xxxxxxxxxxx, xx xxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxx xx xxxxxxxx schopen dohlížet xx xxxxx pomocných xxxxxxxxxxxxx pracovníků xx xxxxx;
xx) xxx xxxxxxx xxx xxxxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxxxx, xxxxxxxxxx v xxxx 67 kapitoly XXX xxxxxxx 1;
x) xxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxxxx xxxxxxx porcovaného x xxxxxxxxxxxx xxxx;
xx) při xxxxxxxxx xxxxxxxxxx vozidel xxxx xxxxxxxxxx a xxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxxx x kapitole XX xxxxxxx X.
Xxxxxxxxx veterinárními xxxxxxxxxx mohou xxx xxxxxxxxx pouze osoby xxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxx XXX x které xxxxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxx ústředním orgánem xxxxxxxxx státu nebo xxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxx orgánem.
Aby xxxxx xxxxxxxxxx výše zmíněnou xxxxx, xxxx xxx xxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxx kontrolního týmu xxx dohledem x xxxxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxxxxx xxxxxx. Xxxx xxx xxxxxxxxx xx xxxxxxxx xxxxxxxx. Xxxxxxxxx orgán xxxxxxxxx xxxxx xxxxxxx xxxxxxx kontrolního xxxx xxx xxxxx xxxxxxxx xxx, xxx úřední xxxxxxxxxxx xxxxx xxx xxxxxxx xxxxxxxx xx xxxx xxxxxxx xxxxxxxx.
Xxxxxxxxx xxxxxxxx xxx xxxxxxxxxxx xxxxxx zmíněné x xxxxx xxxxxx xx, xxxxx xx to xxxxxxxx, xxxxxxx postupem xxxxx xxxxxx 21.
3. Xxxxxxxxx xxxxx xxxx xxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxxx, xxxxx xxxxxxxxxxx zvláštní xxxxxxx úředního xxxxxxxxxxxxx xxxxxx, pro xxxxx xxxx xxx xx 1. xxxxx 1993 xxxxxxxxx xxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxx xxxxx článku 21, vykonávat xxxxxxxx xxxxxxxxx xxx xxxx. x) x b) xxxxxxx xxxxxxxx bodu 47 xxxxxxxx XXXX xxxxxxx X xxx xxxxxx dohledem úředního xxxxxxxxxxxxx lékaře.
Článek 9
Členské xxxxx pověří xxxxxxxx xxxxx nebo xxxxx xxxxxx xxxxxxxxxx x xxxxxxxx výsledky prohlídek xxxx xxxxxxxx x xx xxxxxxx, prováděných xxxxxxx xxxxxxxxxxxx lékařem x xx xxxxxx x xxxxxxxx chorob xxxxxxxxxx xx xxxxxxx.
Xx-xx xxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxxxxxxxx, xxxx xxx výsledky xxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxx xx xxxxxxxx oznámeny xxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxxx za dozor xxx hejnem, x xxxxx xxxx drůbež xxxxxxxxx.
Xxxxxxx státy xxxxxxxx Xxxxxx informace x xxxxxxxxx chorobách, xxxxxxx xxxx-xx xxxxxxxxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxx xx xxxxxxx.
Xxxxxx xxxxxxxx xxxxx xxxxxx 21 xxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxx k xxxxxx xxxxxx, zejména s xxxxxxx na:
- xxxxxxxxxxxx, x jakou xxxx xxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxxx Xxxxxx,
- druh xxxxxxxxx,
- xxxxxxx, xx xxxxxx xx má xxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxx,
- xxxxxxx xxx xxxxxxxxxxxxx x xxxxxxxxx xxxxxxxxx.
Xxxxxx 10
1. Xxxxxxxxxxx znalci Xxxxxx xxxxx, xxxxx je xx xxxxxxxx xxx xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxx xxxxxxxx x ve xxxxxxxxxx s xxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxxx xxxxxx, xxxxxxxx xxxxxxxx na xxxxx. Xxxxxx xxxxx xxxxxxxx, xxxxxx kontroly reprezentativního xxxxxxxxxxx xxxxxx xxxxxxxx, xxx xxxxxxxxx xxxxxx xxxxxxxxxx, xxxxxxxx-xx xxxxxxxxx xxxxxxxx xxxx xxxxxxxx. Xxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxx xxxxx x výsledcích xxxxxxxxxxx kontrol.
Členský xxxx, xx xxxxx území xx xxxxxxxx xxxxxxxxx, xxxx xxxxxxxxx xxxxxxx Xxxxxx veškerou xxxxx, xxxxxx xxxxxxxxx xxx xxxxxx xxxxxx xxxxx.
Xxxxxx xxxxxxxxxx xxx xxxxxxxxx xxxxxx článku xxxx xx xxxxxxx xxxxxxxx xxxxx xxxxxx 21.
Xx xxxxxxxx xxxxxxxxxx členských xxxxx xx Stálém xxxxxxxxxxxx výboru xxxxxxxx Xxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxx xx xxxxxxxx, která xxxx xxx xxxxxxxxxx xxx xxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxxxx x xxxxx xxxxxxxx.
2. Do 1. xxxxx 1995 Rada xxxxxxxxx tento článek xx základě zprávy Xxxxxx, x níž xxxxx být připojeny xxxxxx.
Xxxxxx 11
Xxxxxxx státy xxxxx odchylně xx xxxxxxxxx xx. 3 xxxxxxxx X xxxx X písmene x) xxxxxxx xxxxxxxxxx, vykrvování x xxxxxxx drůbeže xxxxxx xxx xxxxxxxx xxxxxxxxx paštik xx xxxxxxx xx xxxxxxxxxxx, xx xx tyto xxxxxxxx provádějí x xxxxxxxxx prostoru, xxxxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxx v xxxxxxxx XX xxxx 14 xxxx. x) xxxxxxx I, x xx x xxxxxxx x xxxxxxxxx XX xxxxxxx X xxxx xxxxxxxxx, xxxxxxx xxxxxxxx xxxx xxxxx xxxxxxxxxxxx xx xxxxxxxxx xxxxxxxx, xxxxx xx vybavena xxxxxxxxx prostorem určeným xxx bodem ii) x xxxxx odrážce xxxx 15 xxxx. x), kapitoly III xxxxxxx X x xxxxxxx, xxx xxxxxxx xxxxxxxx xxxx xxxx xxx xxxxxxxxx do 24 xxxxx pod xxxxxxx úředního veterinárního xxxxxx.
Xxxxxx 12
1. Členské xxxxx mohou xxxxxxx xxxxxxx postupu xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxx xxxxxxx xx vody, xxxxxxxx je xxxxxxxxx x xxxxxxx s xxxxxxxxxx stanovenými v xxxxxx 42 x 43 kapitoly XXX xxxxxxx X. Xxxxxxxx xxxxxxx xxxx získané xxxxx xxxxxxxx může xxx prodáváno xxx xxxxxxxx xxxx zmrazené.
2. Xxxxxxx xxxxx, v xxxxx xx tento xxxxxx xxxxxxxx, musí xxxxxxxxxx Komisi a xxxxxxx xxxxxxx xxxxx xx xxxxxxxx, x xxxxxx xxxxxxx xxxx xx 1. ledna 1994.
3. Xxxxxxx xxxxx xxxxx xxxxxx xxxxxxxx xx xxx xxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxx masa xxxxxxxxxx v souladu x xxxx 42 x 43 kapitoly XXX xxxxxxx X, xxxxxxxx je tento xxxxxx chlazení xxxxxx x průvodním xxxxxxx xxxxxxxx x xx. 3 odst. X xxxx. X xxxx x) xx předpokladu, xx:
x) xxx xxxx xxxx xx xxxxxxxx xxxxxxxx xxx xxxxxxxxxx xxxxxxx;
x) nebo xxxx xxxxxxxx xxxxxxx xxxx xxxxxxxxxxxxx za xxxxx xxxxxxxx xx xxxxxx xxxxx.
Xxxxxx 13
Xxxxxxxx stanovená xx směrnici 89/662/XXX [12] xx xxxxxxxx xxxxxxx xx kontrolu xxxxxx, xx organizaci x xxxxxxxxxx xxxxxxx, xxxxx xxxx xxx xxxxxxxxx členským xxxxxx xxxxxx, a xx xxxxxxxx xxxxxxxx, která xxxx xxx xxxxxxxx.
XXXXXXXX XXX
Xxxxxxxxxx xxx dovoz xx Xxxxxxxxxxxx
Xxxxxx 14
X. Xxxxxxxx xxx xxxxxxx xx xxx čerstvého xxxxxxxxx xxxx dovezeného xx třetích zemí xxxx být posuzovány xxxxxxxx xxxxx článku 21 xxxx přinejmenším xxxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxx xxx xxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxx masa xxxxxxxxx x souladu s xxxxxx 3 až 6 a 8 xx 13.
X. Za xxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxx A xx xxxx xxxxxxxxxx tyto xxxxxxxx:
1. Xxx xxxxx xxx xxxxxxxx do Xxxxxxxxxxxx, xxxx čerstvé xxxxxxx maso:
a) xxxxxxxx xx xxxxxxx zemí xxxx xxxxx třetích xxxx uvedených xx xxxxxxx xxxxx čl. 9 odst. 1 x 2 xxxxxxxx 91/494/XXX x xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxx směrnice;
b) xxxxxxxx xx xxxxxxxx, xx xxxxx xxxxxxxxx xxxxx třetí xxxx xxxxxxx Xxxxxx xxxxxx, xx xxxx zařízení xxxxxxx xxxxxxxxx xxxx xxxxxxxx;
x) xxx xxxxxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxx x xxxxxx 12 směrnice 91/494/XXX doplněným xxxxxxxxxxx, xx xxxx xxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxx XX x všechny další xxxxxxxx, xxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxx zmíněné x xxxx 2 xxxx. x) tohoto xxxxxxxx. Xx-xx to xxxxxxx, xxxxx xxxxxx xxxxxxxxxx xx stanoví xxxxxxxx podle článku 21.
2. Xxxxxxxx xxxxx xxxxxx 21 se xxxxxxx toto:
a) xxxxxx Xxxxxxxxxxxx xxxxxxxx, xxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxx uvedeným xxx xxxxxxxx x). Xx xxxx sestavení xxxxxxxxx xxxxxxx xx xxxxx xxxxxxx státy xxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxx x xx. 11 xxxx. 2 xxxxxxxx 90/657/XXX x xxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxx xxx zařízení, xxxxx xxxxxxxxx schválení podle xxxxxxxxxxxxxx xxxxxxxx;
x) xxxxxxxx xxxxxxxx x rovnocenné xxxxxx xxxxxxxxxx se x požadavkům této xxxxxxxx, xxxx xxx xx, které xxxxxxxx, xxx xxxx nebylo xxxxxxxxxx x xxxxxx xxxxxxxx x xxxxxxx x xx. 3 xxxx. 1 xxxxx X xxxx. x), x ty, xxxxx xxxx xxxxxxxxx x xxxxxxxx XX, xxxxxx 42 a 43 xxxxxxxx XXX x x xxxxxxxx VIII xxxxxxx I. Takové xxxxxxxx a xxxxxx xxxxx být xxxx xxxxxx než ty, xxxxx jsou stanoveny x xxxxxxxx 3 xx 6 x 8 xx 13.
3. Xxxxxx Xxxxxx x xxxxxxxxx xxxxx provádějí xxxxxxxx xx místě, xxx xxxxxxx, zda:
a) xxxxxx xxxxxxxxxx xxxxx xxxx, xxxxxxxx xx xxxxxxxx produkce x xxxxxxx xx xxx xxx xxxxxxxxx xx xxxxxxxxxx xxxxxxx uplatňovaným xx Xxxxxxxxxxxx;
x) xxxx xxxxxx xxxxxxxx odstavců 1 x 2.
Xxxxxx x xxxxxxxxx xxxxx xxxxxxxxx xx xxxx xxxxxxxx xxxx xxxxxxxx Xxxxxx, xx návrh xxxxxxxxx xxxxx.
Xxxx xxxxxxxx xx xxxxxxxxx xx xxxx Xxxxxx, xxxxx xxxx xxxxxxx x xxxx spojené. Frekvence x xxxxxxx xxx xxxx xxxxxxxx xx xxxxxxx postupem xxxxx xxxxxx 21.
4. Než xxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxx x odstavci 3 xxxxx xxx xxxxxxxx xx třetích xxxxxx xxxxxx xxxxxxxxxxxx xxxxxxxx, x výhradou xxxxxxxxx x xxxxx Xxxxxxx veterinárního xxxxxx, xxxxx xxxxxxx nedodržování xxxxxxxxxxxx předpisů, které xxxx xxx xxxxxx xxxxxxxxxx zjištěny.
Článek 15
Xxxxxx xxxxxxxxx x xx. 14 bodu B) xxxx. 2 může xxxxxxxxx pouze xxxxx xxxx xxxx xxxxx xxxxxxx xxxx:
x) z xxxxx dovoz xxxx xxxxxxx xxxxx xxxxxx 9 xx 12 xxxxxxxx 91/494/XXX;
x) xxxxx xxxxxxxx ke xxxx xxxxxxx předpisům a xxxxxxxxxx xxxxx orgánů xxxxxxxxxxx xxxx x xxxxx xxxxxxxxxxx útvarů, xxxxxxxx xxxxxx xxxxxx x xxxxxxx, xxxxxxx xxxxxxxxx, byly uznány x souladu s xx. 3 odst. 2 xxxxxxxx 72/462/EHS [13] xxxx xx. 9 xxxx. 2 xxxxxxxx 91/494/XXX, jako xxxxxxx zaručit xxxxxxxxx xxxxx xxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxx; xxxx
x) xxxxxxx xxxxxx xxxxxxxxxxx xxxx, xx xxx xxxx xxxxxxx ručit, xx xxxxxxxxxx xxxxxxxxx, xxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxx xxx, xxxxx xxxxxxx xxxxxxxx XX, xxxx plněny.
Článek 16
1. Xxxxxxx státy zajistí, xxx do Xxxxxxxxxxxx xxxx xxxxxxxx jen xxxxxxx xxxxxxx xxxx, xxxxxxxx:
- xx xxxxxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxxxx x xx. 14 bodu X odst. 1 xxxx. c),
- xxxxxxxx xxx kontrolách xxxxxxxxxxxx xxxxxxxx 90/675/EHS.
2. Až xx xxxx stanovení xxxxxxxxxxx pravidel k xxxx xxxxxxxx:
- xxxxx xxxxxx xxxxxxxxxxxx předpisy xxxxxxxxxx se xx xxxxx xx třetích xxxx, xxx xxxxx xxxxxx takové xxxxxxxxx xxxxxxx na xxxxxx Xxxxxxxxxxxx za předpokladu, xx nejsou xxxxxxxxxx xxx xxxxxxxx, xxxxx xxxx xxxxxxxxx v xx. 14 xxxx X xxxx. 2 xxxx. b),
- se xxxx dovoz xxxxx xx xxxxxxxx xxxxxxxxxxx x čl. 11 xxxx. 2 xxxxxxxx 90/675/XXX.
Xxxxxx 17
Xxxxxx x xxxxxxxx stanovená xx xxxxxxxx 90/675/EHS se xxxxxxxxx xx xxxxxxxxx xxxxxxx xx xxxxxxxxxx x xxxxxxxxxxx kontrol, xxxxx mají členské xxxxx xxxxxxxx, a xx xxxxxxxx opatření, xxxxx xxxx xxx xxxxxxxxx.
Xx xx xxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxxxxx x xx. 8 xxxx. 3 směrnice 90/675/XXX, se xxxx xxxxx xxxxx x xxxxxxx s čl. 11 xxxx. 2 xxxxxxx směrnice.
KAPITOLA XX
Xxxxxxxxx xxxxxxxxxx
Xxxxxx 18
1. Xxxxxxxxxx xxxxxx xx nevztahují xx xxxxxxxx xxxxxxxxxxx xx xx xxxxxxxxx xxxxxxxxx Xxxxx republiky, xxxxxxxx produkce těchto xxxxxxxx je vyhrazena xxxxxxx xxx místní xxxxxxxx.
2. Xxxxxxxxx xxxxxxxx x 1 se xxxxxxx xxxxxxxx xxxxx xxxxxx 21. Xxxxxx xxxxxxxx xxxx xxx xxxxxxxxxx xxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxx vzhledem x xxxxxxxxxx rozšiřování xxxxx Xxxxxxxxxxxx xx xxxxxxx zařízení na xxxxxxxxx xxxxxxxxx x xxxxxxxx odstavci.
Článek 19
Xxxxxxx xxxx Xxxx xxxxxxxxxx xx kvalifikovanou xxxxxxxx xx xxxxx Xxxxxx, xxxxxxx xxx xx xxxxxxxxxxxx technologickému x xxxxxxxxx xxxxxxx.
Xxxxxx 20
Postupem xxxxx xxxxxx 21 xxx stanovit:
- zvláštní xxxxxxxx xxx xxxxxxxxxxx xxxxxxxx na velko- xxxxxxxxxx xxxxxx,
- xxxxxxxx xxx xxxxxxxxxx xxxxxxxx x přebalovacího xxxxxxxxx x xxxxxxxx postupů xxx xxxxxx, umožňující xxxxxxx xxxxxxxx původu xxxxxxxx.
Xxxxxx 21
1. Má-li xxx xxxxxxx postup xxxxx xxxxxx xxxxxx, xxxxxxxx věc Stálému xxxxxxxxxxxxx výboru (xxxx xxx "xxxxx"), xxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxx 68/361/XXX [14], xxxxxxxxxx jeho xxxxxxxx, x to buď x xxxxxxxxx xxxxxxx, xxxx xx xxxxxx xxxxxxxx některého xxxxxxxxx xxxxx.
2. Xxxxxxxx Komise xxxxxxxx xxxxxx návrh xxxxxxxx, xxxxx xxxx xxx přijata. Xxxxx xxxxxx xxxxxxxxxx x xxxxxx xx lhůtě, xxxxxx xxxx předseda xxxxxxxx xxxxx xxxxxxxxxxx xxxx. Stanovisko se xxxxxxx xxxxxxxx stanovenou x xx. 148 xxxx. 2 Xxxxxxx xxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxx, xxxxx má Xxxx xxxxxxxx xx návrh Xxxxxx. Xxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxx je xxxxxxxxx váha stanovená x xxxxxxxx xxxxxx. Xxxxxxxx xxxxxxxxx.
3. x) Xxxxxx xxxxxx zamýšlená xxxxxxxx x xxxxx xx provede, xxxx-xx x xxxxxxx xx xxxxxxxxxxx výboru.
b) Pokud xxxxxxxxxx opatření nejsou x xxxxxxx se xxxxxxxxxxx xxxxxx xxxx xxxxx xxxxx xxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxx, předloží Xxxxxx Xxxx neprodleně xxxxx xxxxxxxx, xxxxx xxxx být xxxxxxx. Xxxx xx xxxxxx xxxxxxxxxxxxxx xxxxxxxx.
Xxxxx se Xxxx neusnese xx xxx xxxxxx xxx xxx, xxx xx xxx xxxxx xxxxxx, xxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxx Xxxxxx a ihned xx xxxxxxx s xxxxxxxx xxxxxxx, kdy xx Xxxx proti xxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxx.
Xxxxxx 22
Xxxx xxxxxxxx xx xxxxxx xxxxxxxx xxxxxx.
[1] Xx. xxxx. X 26, 31.1.1977, x. 85. Xxxxxxxx xxxxxxxxxxxxx směrnicí 92/5/XXX (Xx. xxxx. X 57, 2.3.1992, x. 1) a xxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxx 92/45/EHS (Xx. věst. X 268, 14.9.1992, s. 35).
[2] Xx. xxxx. X 373, 31.12.1990, x. 1. Xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxx 91/496/XXX (Úř. xxxx. X 268, 24.9.1991, x. 56).
[3] Xx. xxxx. 121, 29.7.1964, x. 2012/64. Směrnice xxxxxxxxx xxxxxxxxx směrnicí 91/497/XXX (Úř. věst. X 268, 24.9.1991, x. 69).
[4] Xx. xxxx. X 268, 24.9.1991, x. 41.
[5] Xx. xxxx. X 268, 14.9.1992, x. 35.
[6] Xxxxxxxx Xxxx 92/117/XXX xx dne 17. xxxxxxxx 1992 x xxxxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxx některým xxxxxxxx x xxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxx x xxxxxx x v xxxxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxx xx xxxxxxxxx xx xxxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxx x xxxxxxx x potravin (xxx s. 38 x xxxxx xxxxx Xxxxxxxx xxxxxxxx).
[7] Úř. xxxx. X 221, 7.8.1986, x. 43.
[8] Xxxxxxxx Xxxx (XXX) x. 2377/90 ze xxx 26. xxxxxx 1990, xxxxxx xx xxxxxxx xxxxxx Xxxxxxxxxxxx xxx xxxxxxxxx maximálních xxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxx v xxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxx původu (Xx. xxxx. L 224, 18.8.1990, x. 1). Nařízení xxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxx Xxxxxx (XXX) x. 675/92 (Xx. xxxx. X 73, 19.3.1992, x. 8).
[9] Xx. xxxx. X 268, 24.9.1991, x. 35.
[10] Úř. xxxx. X 222, 7.8.1981, x. 32. Xxxxxxxx ve xxxxx xxxxxxxx 85/358/XXX (Xx. xxxx. X 191, 23.7.1985, x. 46).
[11] Xx. věst. X 70, 16.3.1988, x. 16.
[12] Úř. xxxx. X 395, 30.12.1989, x. 13. Směrnice xxxxxxxxx pozměněná směrnicí 90/654/XXX (Xx. věst. X 353, 17.12.1990, x. 48).
[13] Úř. xxxx. X 302, 31.12.1972, x. 28. Xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxx 91/688/EHS (Xx. xxxx. X 377, 31.12.1991, x. 18).
[14] Xx. xxxx. L 255, 18.10.1968, s. 23.
XXXXXXX I
KAPITOLA I
OBECNÉ XXXXXXXX XXX XXXXXXXXXXX XXXXXXXX
Xxxxxxxx musí xxx xxxxxxx:
1. x xxxxxxxxxx, xxx se čerstvé xxxx xxxxxxx, xxxxxxxxxx xxxx xx xxxxxxx x chodbách, xxxx xx xxxxxxx xxxx xxxxxxxxxx:
x) xxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxx, která xx xxxxxx xxxxx a xxxxxxxxxxx, xxxxxxx xxxxx xxxxxxx a položenou xxx, xxx xxxx xxxxxxxxx xxxxxxxx xxxx; xxxx musí být xxxxxxxx x xxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxx x xxxxxx, xxx se xxxxxxxxx xxxxxxx. Avšak:
- x xxxxxxx prostor xxxxxxxxx x xxxx 14 xxxx. x) xxxxxxxx XX, xxxx 15 xxxx. a) xxxxxxxx XXX a xxxx 16 xxxx. x) xxxxxxxx XX xx xxxxxxxx xxxx x odtokům xxxxxxxxx xxxxxxxx x xxxxxx xxxxxxxxxx x, x xxxxxxx prostor xxxxxxxxx x xxxx 16 xxxx. x), postačuje xxxxxxxx, xxxxxx xx xxxx xxxxxx xxxxxxxx,
- x xxxxxxx prostorů xxxxxxxxx x xxxx 17 písm. x) xxxxxxxx XX, kde xx xxxxxxxx pouze xxxx balené x xxxxxx xxxx dalším xxxxxx, x xx xxxxxxx a chodbách, xxxx xx xxxxxxx xxxx přepravuje, xxxxxxxxx xxxxxxxxxxx x hnilobě xxxxxx xxxxxxxxx krytina;
b) xxxxxx, xxxxxx, nepropustné xxxxx, xxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxx xxxxx xx do výše xxxxxxx dvou xxxxx; x chladicích xxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxx a xx skladech musí xxx stěny xxxxxxx xxxxxxx xx výšky xxxxxxxxxxxx zboží. Xxxxx xxxxx stěny s xxxxxxxx musí xxx xxxxxxxx xxxx xxxxxxx xxxxxxxx s xxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxx x xxxx 17 xxxx. x) xxxxxxxx IV
Užití xxxxxxxxx xxxx v xxxxxxxxxx zmíněných x xxxx 17 xxxxxxxx XX není xxxxxxx x xxxxxxxx schválení xx xxxxxxxxxxx, xx xxxx postaveny před 1. xxxxxx 1994;
x) xxxx xxxxx x xxxx z odolného, xxxxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxx x, xxxx-xx dřevěné, xxxxxxxx xxxxxxx x nepropustným xxxxxxx xx všech xxxxxxxx;
x) izolační xxxxxxxxx, xxxxx jsou xxxxxx xxxxx xxxxxxx x xxxxxx xxxxxxx;
x) xxxxxxxxxx xxxxxxxxx x dobrý xxxxx páry;
f) xxxxxxxxx xxxxxxxx osvětlení xxxx xxxxx xxxxxxxxx, xxxxx xxxxxxxxxxx xxxxx;
x) čistý x snadno čistitelný xxxxx; xxxxx-xx, xxxx xxxxxxx x xxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxxx těmto xxxxxxxxx;
2. x) xx xxxxxxxx xxxxxxxxx dostatečný xxxxx xxxxxxxx xx xxxx x xxxxxxxxxx xxxxx a xx xxxx xxxxxxxx horkou xxxxx. Xxxxxxxx xxxxx xxx xxxxxxxxxxx rukou xxxx paží.
Pro xxxx xxxxx xxxx mít xxxx zařízení xxxxxxx xxxxxx a xxxxxxxx xxxx nebo vodu xx xxxxx xxxxxx xxxxxxx, xxxxxxx a xxxxxxxxxxx xxxxxxxxx a xxxxxxxxxx xxxxxxxxxx xx xxxxxxx xxxxx;
x) zařízení xxx xxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxx xxxxxxx 82 °X xxxxxx;
3. xxxxxx xxxxxxxxxx xx xxxxxxx xxxxx xxxxxxx, xxxx je xxxx x xxxxxxxx;
4. x) xxxxxxxx x pracovní xxxxxxxx, xxxx xx xxxxxxxxxxx xxxxxxxx pro xxxxxxxxxx masa, xxxxxxxxxxx xxxxx, stoly x xxxxxxxxxxxxx bourárenskými deskami, xxxxxxxxxx, přepravní xxxx x xxxx, xxxxxxxx x xxxxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxx, xxxxx xxxxxxxxxxx xxxx x xxx je xxxxxx xxxxxx x xxxxxxxxxxxx. Xxxxxx, xxxxx xxxxxxxxxx xxxx xx xxxxx přicházet xx xxxxx s masem, xxxxxx xxxxx a xxxxx, xxxx být xxxxxxxxx xxxxxx. Užití xxxxx xx zakázáno x xxxxxxxx xxxxxxxx, xxx xxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxxx masem xx xxxxxxx kuřecí maso xxxxxxxxxx xxxxxxxx v xxxxxx balení;
b) antikorozní xxxxxxxx x xxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxxx xxx:
- xxxxxxxxxx x xxxxx,
- ukládání xxxxxxxxxx xx xxxx xxx, aby ani xxxx xxx kontejnery xxxxxxxxxxxx xx styku x podlahou xxxx xxxxxxx;
x) zařízení, xxxxxx xxxxxx rozmístěných xxxxxxxx xxx xxxxxx x xxxxxx před xxxxxxxx, xxx hygienické xxxxxxxxx x ochranu masa xxx xxxxxxxx a xxxxxxxx;
x) xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxx, x xxxx x xxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxx x odebíraní xxxx x xxxx, xxx xxxxxxxx masa, xxxxx xxxx xxxxxx x xxxxxx xxxxxxxx, xxxx xxxxxxxxxxxxx xxxxxxxx xxx xxxxxx maso, xxxxxxxx xxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxx x xxxx, xxx xx xxxx xxxxxxxx, xxxx xxxxxxxx xxxx xxxx odstraňováno xxxx xxxxxx na xxxxx xxxxxxx pracovního xxx; xx-xx xxxxxx xxxx xxxxxxxxxxxx xxxxxxxx, musí xxx xxxx konstruováno x xxxxxxxxxxx xxx, xxx se xxxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxx masa;
e) xxxxxxxx pro xxxxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxxx xxx xxxxx x xxxxx xxxxxx, xxxxxxxx xx x xxxxxxxx takové xxxxxxxx xxxxxxxxx;
5. xxxxxxxx xxxxxxxx pro xxxxxxxxx xxxxxxx xxxx x xxxxx xx xxxxxxxx xxxxxxxxxxxx xxxxx směrnicí. Xxxx xxxxxxxx xxxx xxx xxxxxxxx systémem xx xxxxxxxx xxxxxxxxxxxx xxxx bez xxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxxx čerstvého xxxxxxxxx xxxx;
6. xxxxxxxx xxx xxxxxxx xxxxx xxxx x xxxxxxxxxx xxxxxxxx x xxx xxxxxx xx xxxxxx xxxxxxxx 80/778/EHS [1]. Xxxxxxx xxxxxxxx xxxx xxxx být xxxxx xxxxxxxx od xxxxxxx xxxxxxxxx xxx xxxxxx xxxx;
7. přiměřenou xxxxxxx xxxxx xxxx xx xxxxxx xxxxxxxx 80/778/XXX;
8. xxxxxx odklízení xxxxxxxx x pevného odpadu xxxxxxxxxx xxxxxxxxxxx požadavkům;
9. xxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxx xxxxxxxx výlučně pro xxxxx veterinární péče, xxxx vhodná xxxxxxxx x xxxxxxx xxxxxx xxxxxxxxx v xxxxxxxx XX a xxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxx;
10. xxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxxx stanovené x xxxx směrnici, xxxxx xxxx xxx xxxxxx prováděny v xxxxxxxxxxx dobu;
11. přiměřený xxxxx šaten x xxxxxxxx, xxxxxxxxxxxxx, xxxxxxxxxxxx xxxxxxx x podlahou, xxxxxxxx, xxxxxxxx a xxxxxxxxxxxxx záchody, xxxxxxxxxx xxx, xxx xxxxxxxx xxxxx xxxxx budovy xxxx xxxxxxxxxxx.
Xxxxxxx xx xxxxx xxxxxxx přímo xx pracovních xxxxxxxx. Xxxxxx xxxxxx xxxxxxxx x xxxxxxxxxx skladech xxxxxxxxxxxxx x xxxxxxxxxxxx xxxxx hygienicky balené xxxxxxx xxxx. Umyvadla xxxx xxx xxxxxx x studenou vod xxxx xxxx xxxxxxxx xx xxxxxxx teplotu, xxxxxxxx xx xxxxxxx x xxxxxxxxxx xxxxx x xxxxxxxxxx xxxxxxxxxx xx xxxxxxx rukou. Xxxxxxxx xxxxxxxx nesmí xxx xxxxxxxxxxx xxxxx xxxx xxxx. X xxxxxxxxx xxxxxxx xxxx xxx xxxxxxxxxx xxxxx xxxxxxxx;
12. místo pro xxxxxxxxx zařízení na xxxxxxx x xxxxxxxxxx xxxxxxxxxx xxx xxxxxxxx xxxx x xxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxxxxxxx skladů, xxxxxxxxxxxxx a expedujících xxxxx hygienicky xxxxxx xxxxxxx xxxx. Xxxxx xxxx xxx xxxxxxxx xxxxx x oddělená xxxxxxxx na čištění x dezinfekci xxxxxxxxxx xxxxxxxxxx x xxxxx xxxxxxxxxxx pro dovoz xxxxxxx xx xxxxxxx. Xxxx xxxxx a xxxxxxxx však nejsou xxxxxxx, jestliže xxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxxxx, aby xxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxx xxxxx byly čištěny x dezinfikovány v xxxxxx xxxxxxxxxxx zařízeních;
13. xxxxxxxx xxxx xxxxxxxx xxxxx xxx xxxxxxxxxx xxxxxxxxx prostředků, xxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxx a podobných xxxxx.
XXXXXXXX XX
XXXXXXXX PODMÍNKY XXX SCHVALOVÁNÍ DRŮBEŽÍCH XXXXX
14. Xxxxx xxxxx xxxxxxx podmínkám xxxx xxx xxxxx xxxxxxxxxxxx:
x) xxxxxxxx nebo xxxxx xxxxxxx, dostatečně xxxxx, xxxxx se xx xxxxxx xxxxxx x xxxxxxxxxxxx, xxx xxxxxxxxx xxxx xxxxxxxx, jak xxxxxxx xxxxx odstavec xxxx 28 xxxxxxxx XX, a xxx xxxxxx xxxxx xxxxxxx xxxxxxx v xxxx 1 xxxxxxx xxxxxxxx xxxxxx 2 xxxx xxxxxxxx;
x) xxxxxxx xxx xxxxxxx, xxxxxxxxxx velký xxx xxxxxxxxxx x xxxxxxxx na jedné xxxxxx x škubání x xxxxxxxxx paření xx xxxxxx xxxxx, xxx xx xxxxxxx xx xxxxxxxxxx místech. Xxxxxxxxx xxxxxxx mezi xxxxxxxxx porážky a xxxxxxxxx či xxxxxxxxx xxxxxxxx pod xxxxxxxx x), xxxx xxx xxxx xxxxx, kterým xxxx xxxxxx xxxxx xxxxxx, xxxx mít xxxxxxxxx xxxxxxxxxxxx xxxxx;
x) xxxxxxx xxx kuchání x xxxxxxxx, xxxxx xx dostatečně velký xxx xxxxxxx xxxxxxxxx xx xxxxx, xxxxxxxxxx xxxxxxxx od ostatních xxxxxxxxx, xxxx oddělený xx xxxx xxxxxxx, xxx xx xxxxxxxxx xxxxxxxxxxx. Xxxxxxxxx xxxxxxx xxxx xxxxxxxxx pro xxxxxxx x xxxxxxxx x prostorem pro xxxxxxx, jiné xxx xxxx xxxxx, xxxxxx xxxx projít xxxxx xxxxxx, musí mít xxxxxxxxx uzavíratelné dveře;
d) xx-xx třeba, x xxxxxxx pro expedici;
e) xxxxx nebo více xxxxxxxxxx velkých xxxxxxxxxx xxxx xxxxxxxxx, xxxxxxxxxxxxxx xxxxx xxx xxxxxxx xxxxxxx maso, xxxxx xxxx zabaveno;
f) xxxxxxxx xxxx xxxxxxx xxx xxxxxxxxxxxxx xxxx, pokud xxxx xxxxxxxxxx za xxxxx;
x) xxxxxxxx umyvadla x xxxxxxx pro xxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxx xx xxxxx drůbeží.
KAPITOLA III
ZVLÁŠTNÍ XXXXXXXX PRO XXXXXXXXXXX XXXXXXXX
15. Navíc xxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxx musí xxx xxxxxxxx xxxxxxxxxxxx:
x) xxxxxxxx x mrazicí xxxxxx dostatečně xxxxx xxx konzervaci xxxx;
x) - xxxxxxx xxx xxxxxxxxx, xxxxxxxxxxx x xxxxxx,
- xxxxx xx xxxx xxxxxxx xxxxxxx x xxxxxxxx:
x) prostor xxx xxxxxxx xxxx x kachen chovaných xxx xxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxx, xxxxx byly xxxxxxxx, xxxxxxxx x xxxxxxxx xx xxxxxxx;
xx) xxxxxxx xxx xxxxxxx xxxxxxx xxxxxxx v xxxx 49 xxxxxxxx XXXX;
x) xxxxxxx xxx xxxxxx xx xxxxxxx xxxxx, jestliže xx xxxxxx operace xxxxxxxxx x xxxxxxxx, xxxxx xxxxxx xxxxxx podmínky xxxxxxxxx x xxxx 74 xxxxxxxx XIV;
KAPITOLA XX
XXXXXXXX PODMÍNKY XXX XXXXXXXXXXX CHLADÍRENSKÝCH XXXXXX
16. Xxxxx xxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxx xxxx xxxxxx, x nichž xx xxxxxxx xxxx xxxxxxx x souladu x xxxxx odrážkou bodu 69 kapitoly XXXX, xxx přinejmenším:
a) xxxxxxxxxx xxxxx xxxxxxxx x xxxxxxx komory, které xxx xxxxxx xxxxxx x v nichž xxxx xxx čerstvé xxxx xxxxxxxxxx xxx xxxxxxx xxxxxxxxx v xxxxx xxxxxxx bodu 69;
x) registrační xxxxxxxx xxxx dálkový xxxxxxxxxxx xxxxxxxx v každém xxxx pro xxxxx xxxxxxxxxx prostor.
17. Xxxxx xxxxxx obecným xxxxxxxxx xxxx xxxxxx, x xxxxx je čerstvé xxxxxxx maso uloženo x xxxxxxx x xxxxxx xxxxxxxx bodu 69 kapitoly XIII, xxx xxxxxxxxxxxx:
x) xxxxxxxxxx xxxxx chladicí x xxxxxxx xxxxxx, xxxxx xxx xxxxxx xxxxxx x v xxxxx xxxx xxx xxxxxxx xxxxxxx xxxx skladováno xxx xxxxxxx xxxxxxxxx x xxxxx xxxxxxx xxxx 69;
x) xxxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxx xxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxxx x xxxxxx xxxx pro xxxxx skladovací prostor.
KAPITOLA X
XXXXXXX ZAMĚSTNANCŮ, PROVOZNÍCH XXXXXXXX X XXXXXXXX X XXXXXXXXXX
18. Xx xxxxxxxxxxx xx xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxx provozních xxxxxxxx a xxxxxxxx.
x) Xxxxxxxxxxx zacházející x xxxxxxxxx xxxxx nebo xxxxxxxx xxxxx x xxxxxx xxxxx, xxxx xxxxxxxxx x místnostech x xxxxxxxxxx, xxx xx x xxxxxxx xxxxx zachází, xxx xx xxxx xxxx xxxxxxxxxx, musí xxxxxxx xxxxx xxxxxx x xxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxx, xxxx a xxxxxxxx xxxx xxxxxx xxxxx xxxx xxxx xxxxxxxx xxxx. Xxxxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxx xxxxxxxxxxx x xxxxxxxx xxxxx xxxx na počátku xxxxxxx xxxxxxxxxx xxx xxxxxx čisté pracovní xxxxx a, xx-xx xx třeba, musí xxxxxx xxxx xxxxx xxx xxxxxxxxx x xxxx xx během xxxxxxxxxx dne xxxxxxxxxx xxx a xxxxxxxxxxxx xxxx x xxxx, xxxx xxxxx xxxxxxxx xxxxxxxx. Osoby, xxxxx xxxxxx do styku x nemocnou drůbeží xxxx xxxxxxxxxxx masem, xx xxxx xxxxx xxxx xxxxxxx umýt xxxx x paže xxxxxx xxxxx x xxxxxxxxxxxx je. Xxxxxxx xx xxxxxxxx x xxxxxxxxxx prostorech x xxxxxxxx x na xxxxxxxxx xxxxxxx a xxxxxxxx, xxxxxxx je xxxxxxx xxxx xxxxxxxxxxxx.
x) Xx zařízení xxxxx xxxxxxxx xxxxx zvíře x xxxxxxxx, x xxxxxxx xxxxx, xxxxxx xx xxxxxxx. Xxxxxxxx, xxxx x xxxxxxx xxxxxx musí xxx xxxxxxxxxxxx xxxxxx.
x) Xxxxxxxx x xxxxxxxx používané xxx xxxxxxxxx xx xxxxx xxxxxxx a xxx xxxxx x xxxxxxxx xxxxxxxx xxxxx, xxxx být udržovány x xxxxxxx x x xxxxxx stavu x opravovány. Xxxx xxx xxxxxxx čištěny x xxxxxxxxxxxxx několikrát xxxxx xxxxxxxxxx xxx, xx skončení xxxxx xxxxx a xxxx xxxxx použitím, byly-li xxxxxxxxxx.
x) Klece pro xxxxxxx drůbeže xxxx xxx vyrobeny x xxxxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxx, musí xxx xxxxxx xx xxxxxx x xxxxxxxxxxxx. Xxxx být xxxxxxxxx x xxxxxxxxxxxxxxx vždy, xxxx xxxx vyprázdněny.
19. Xxxxxxxx, nástroje x xxxxxxxx xxxxxxxx xx xxxxx xxxxxxxx xxx xxxx účel, xxx xxx xxxxx x xxxxxxxx xxxxxxxx masem, xxxxxxxx xxxxx xxxx xxxxxxxx xxxxxxxxx x xxxxxxx xx xxxxxxxxxx 91/495/XXX x 92/45/XXX xxxx xxxxxxx xxxxxxxxxx xx xxxxxxx, xxxxx xxxxxx před novým xxxxxxxx xxxxxxxxx x xxxxxxxxxxxxxxx.
Xxxx xxxxxxx xx xxxxxxxxxx xx xxxxxxxx xxxxxxxx užívané v xxxxxxxxxx prostorách xxxxxxxxx x bodu 17 xxxx. a), jestliže xx xxxx xxxxxxxx xxxxxx obalem.
20. Xxxxxxx xxxx x xxxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxx nesmí xxxxxx do xxxxxxx xxxxx x xxxxxxxx.
21. Xxxxx xxxx xxxx xxx xxxxxxxxx xxx xxxxxxx xxxxx; xxxxxxxx xxxx však xxxx xxx použita pro xxxxxxxx páry, požární xxxxxxx, xxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxx a x xxxxxxxxxxxx odpadního xxxx x xxxxxxx xx xxxxxxxxxxx, xx xxxxxxx xxxxxxxxxxx pro xxxxx xxxx xxxxxxxx použití xxxxxx xxxx pro xxxx xxxxx x xxxxxxxxxxxxx žádné xxxxxxxxx xxxxxxxxxxx čerstvého masa. Xxxxxxx xxxxxxxx xxxx xxxx xxx xxxxxxxx xxxxxxxx od xxxxxxx xxxxxxxxxxx xxx xxxxxx xxxx.
22. - Xxxx x xxxxxxxx produkty xxxxx, nevhodné x xxxxxx spotřebě, musí xxx ihned odstraněny.
- Xxxxx podlahy xxxxxxxxxx xxxxxxxx x xxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxx masa xxxxxxxx nebo jinou xxxxxxxx xxxxxx je xxxxxxx.
23. Čisticí a xxxxxxxxxxx xxxxxxxxxx a xxxxxxx xxxxx xxxx xxx xxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxx, xxx xxxxxx xx xxxxxxxx, xxxxxxxx xxxxxxxx x čerstvé xxxx xxxxxxxxxx xxxx. Xx xxxxxx xxxxxxx xxxx xxxxxxxxxx důkladné xxxxxxxxxx takových xxxxxxxx x pracovních xxxxxxxx xxxxxx vodou.
24. Xxxxxx, x nichž je xxxxxxx kontaminovat xxxx, xx xxxxxxxx x xxx xxxxxxxx a xxxxxxxx.
Xx náboru xxxx xxx xx xxxxx xxxxx xxxxxxxxx xxxx xxxxxxxxxxx x xxxxx xxxxxxxx, aby xx xxxxxxxxx zdravotním xxxxxxxx, xx xx zdravotně xxxxxxxxx xxx xxxxxx xxxxxxxxxx. Xxxxxxxx dozor xxx xxxxxxx xxxxxx xx řídí xxxxxxxxxxxxxx xxxxxxxx předpisy platnými x dotyčném členském xxxxx.
XXXXXXXX XX
XXXXXXXXXXX XXXXXXXXX XXXX PORÁŽKOU
25. x) Xxxxxx xxxxxxxxxxx lékař xxxxx smí xxxxxxx xxxxxxx xxxxxxx drůbeže x xxxxxxxxxxxx, xxxx xx xxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxx xx xxxxx x příloze IV xxxxxxxx 90/539/XXX, pouze xxxxx, xxxxxxxx:
x) xxxxxx xxxxxxx xx porážku xxxxxxxxx xxxxxxxxx x xxxxxxxxx xxxxxxxxxxxx stanovené x xxxxxxx XX; xxxx
xx) 72 xxxxx xxxx xxxxxxxxxx drůbeže xx xxxxx obdržel xxxxxx xxxxxxxxx příslušným xxxxxxx, obsahující:
- xxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxx o xxxxx původu, zejména xxxxx xxxxxxx xx xxxxxxx hospodářství xxxxxxx x bodu 27 xxxx. a) xxxxxxxx xx druhu drůbeže, xxxxx xx xxx xxxxxxxx,
- xxxxx, xx xxxxxxxxxxxx xxxxxx je xxx xxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxxxxx xxxxxx.
Xxxx údaje xxxx být xxxxxxxxx xxxxxxx veterinárním xxxxxxx xxxx xxxxxxxxxxx, xxxx xxxxxxxx xxxx být xxxxxxx xx vztahu x xxxxxxx xxxxxxxxxxxx x xxxxxxxxx xxxxxxxxxxxx, xxxxxxx x xxxx xxxxxxxxx xxxx xxxxxxxx.
x) Xxxxxxxx podmínky xxxxxxxxx xxx xxxxxxxx x) xxxxxx dodrženy, xxxx xxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxx xxxxx xxx xxxxxxx xxxxxxx, xxxx – xxxxx xx xxxxxxxx xxxxxxxxxx dobrých xxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxx – xxxxxxx xxxxxxx xx xxxxxxxxxx xxxxxxxxx testů xxxxxxxxxxx x bodě 27 xxxx. b) x xxxx nechat x hospodářství, xxxxx xxxxxxx xxxxxx pochází, xxxxxxx xxxxxx veterinární xxxxxxxx xx účelem xxxxxxx těchto xxxxxxxxx. Xxxxxxx xxxxxxx xxxxxxx x xxxxxxxxxx xxxxxx xxxxxx xx vyúčtují xxxxxxxxx x xxxxxxx x xxxxxxxx, která xxxx xxxxxxxxx xxxxx.
x) X xxxxxxx chovatelů x roční produkcí xxxxx než 20000 xxxx xxxx domácího, 15000 xxxxxx, 10000 xxxx x xxxxxxx, 10000 xxxx xxxx xxxxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxx xxxxx xxxxxxx, xxxxxxxxx x xxxx 1 xxxxxxx xxxxxxxx xxxxxx 2, xxxx xxx xxxxxxxxx xxxx xxxxxxxx, xxxxxxx v xxxx 27 xxxx. x), xxxxxxxxx x jatkách. X takovém xxxxxxx xxxx xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxx, že xxxx xxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxx čísla.
d) Xxxxxxxx xxxx xxxxxxxxx záznamy xxxxxxx v bodě 27 xxxx. x) xx xxxx xxxxxxx xxxx xxx, xxx xxxxx být xx xxxxxxxx předloženy příslušnému xxxxxx.
26. Xxxxxxx, xxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxx drůbeží xxxx jejich zástupce xxxx xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxx xxxxxxxx, x xxxxxxx xxx xxxxxxxxx xxxxxxxx veterinárnímu lékaři xxx všech xxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxx xx xxxxxxxx.
Xxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxx xxxx xxxxxxx xxxxxxxxx xxxx xxxxxxxx x xxxxxxx x odbornými xxxxxxxx xxx dostatečném xxxxxxxxx.
27. Xxxxxxxxx před porážkou x xxxxxxxxxxxx xxxxxx xxxxxxx v bodě 25 xxxx xxxxxxxxx:
x) xxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxx, xxxxx xxxx, podle xxxxx xxxxxxx, xxxxxxxxx:
- xxx xxxxxxxxx xxxxxxx,
- xxxxx xxxxxxx,
- xxxxx xxxx xxxxxxx,
- xxxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxx plemen (xxxx. hmotnostní xxxxxxxxx),
- xxxxxxxx,
- dodavatele xxxxxx,
- xxx, xxxxxx xxxxxxx x xxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxxxx látek x xxxxxx,
- spotřebu krmiva x vody,
- xxxxxxxxx x xxxxxxxx xxxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxx xxxxxx, xxxxx x xxxxxxxxxxxxx xxxxxxxx,
- xxx všech xxxxx x daty jejich xxxxxxxx x xxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxx,
- xxxxx x typ xxxxxxxxxx xxxxxxxxxx látek,
- xxxxxxxxxx xxxxxxxxx během xxxxxx xxxxxx,
- xxxxxxxx všech xxxxxxxxxxxxxxx xxxxxxxx veterinárních xxxxxxxxx xxxxxxx z xxxxx hejna,
- počet xxxx xxxxxxx odeslaných xx xxxxxxx,
- xxxxxxxxx xxxxx xxxxxxx;
x) xxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxx xx xxxxxxxxx xxxxxxxx, xxxxxxxx xxxxxx:
x) xxxx xxxxxxxx, xxxxx xxxx xxx xxxxxxxx na lidi xxxx na xxxxxxx, xxxx xx xxxxx xxxxxxxxxx x hromadně xxxxxxxx naznačujícím, xx xx xx xxxxxxx xxxxx xxxxxxxxxx;
xx) vykazuje xxxxxx poruchy xxxxxxx xxxx xxxxxxxx xxxxxxx, xxxxx xx mohla xxxxxxxx, že xxxx xxxx xxxxxxxx x xxxxxx xxxxxxxx;
x) xxxxxxxxxx xxxxx xxxxxx vody x xxxxxx xx xxxxxxxx xx kontrole xxxxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxx;
x) xxxxxxxx xxxxx xx xxxxxxxxxx původce xxxxxx, xxxxxxxxxxx x souladu xx směrnicí 92/117/XXX.
28. X xxxxxxx xxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxx xxxxxxx xxxxxxxxxxxx xxxxxxx, kontrolu xxxxx s xxxxxxxxx XX směrnice 91/628/EHS [2], x zejména xxxxxxxx, zda xxxxxx xxxxxxxxx během přepravy xxxxxxx.
Xxxxx xxxx, x xxxxxxx pochyb x xxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxx x xxxxxxxx xxxxxx xxxx xxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxxx prohlídce před xxxxxxxx x jatkách x xxxxxxx x xxxxx 25 xxxx. x), musí xxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxx xxxxxxxxxx xxxxxx klec, xxx xxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxx v xxxx 27 xxxx. x).
29. Xxxxxxxx xxxxxx xxxxxx xxxxxxxx do tří xxx po xxxx xxxxxxxxxxx a vystavení xxxxxxxxx o xxxxxxxxx xxxxxxxxxxxx stanoveném x xxxx 25 písm. x) bodě x):
- xxxxxxxx xxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxx původu, xxxx xxx xxxxxxxxx nové xxxxxxxxx,
- xxxx, xx xxxxxxxxx xxxxxx xxxxxxx, xxxxxxxx xx dalším xxxxxxxxxxx drůbeže, úřední xxxxxxxxxxx lékař xxxxx xxxxxx xxxxxxx, není-li xxxxx xxxxxxxxxxx důvod, xxxxx by tomu xxxxxx.
30. Xxxx jsou xxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxx 91/494/XXX, xxxx xxx xxxxxxx xx xxxxxx xxxxxx spotřeby xxxxxxxx, xxxxxxxx xxxx xxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxx xxxxxx:
x) ornitóza,
b) xxxxxxxxxxx.
Xxxxxx xxxxxxxxxxx lékař xxxx xx žádost xxxxxxxx xxxxxxx xxxx xxxx xxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxx xx xxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxx xx xxxxxxxxxxx, že xxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxx ke xxxxxxx rizika xxxxxxxxx xxxxxxxx xx xxxxxxx x k xxxxxxxxx x dezinfekci xxxxxxxx xx xxxxxxx x xxx, že xx x xxxxx x xxxx xxxxxxx bude xxxxxxxx, xxxx by xxxx xxxxxxxxxx za xxxxxxxx k lidské xxxxxxxx.
31. Xxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxx xxxx:
x) zakázat xxxxxxx, xxxxxxxx má xxxxx, xx maso x xxxxxxx drůbeže xx bylo xxxxxxxx x xxxxxx xxxxxxxx,
x) xxxxxxx porážku, xxxxxxxx xxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxx xxxxx xx xxxxxxx,
x) xxxxxxxx, s ohledem xx xxxxxxxx zdravou xxxxxx x xxxxx, xxxxx porážka je xxxxxxx x xxxxx xxxxxxxx na xxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxx, aby xxxxxx xxxx xxxxxxxx xx xxxxx xxx xxxx za xxxxxxxx xxxxxxxx, xxx xx xxxxxxxxx kontaminaci ostatní xxxxxxx. Xxxxxxx xxxxx xxxxx xx xxxx xxxxx nakládat s xxxxx podle svých xxxxxxxxxxxxxx xxxxxxxx.
32. Úřední xxxxxxxxxxx xxxxx xxxx xxxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxx jakýkoliv xxxxx xxxxxxx, uvést důvody x xxxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxx xxxxxxxxxx tímto xxxxxxx xx xxxxxxxx xxxxx.
XXXXXXXX XXX
XXXXXXXXXX XXXXXXXXX XX XXXXXXX X XXXXXXXXXX X XXXXXXXX XXXXX
33. Xx xxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxx smí xxxxxxxxx pouze živá xxxxxx. Xxxxxxx je xx uvedených xxxxxxxx xxxxxxxxx, xxxx xxx xxxxxx xxxxx xx xxxxxxxx xxxxxxxx x xxxxxxxx xxxxxxx porážky xxxxx xxxxxxxxxxxx xxxx.
34. Xxxxxxxx musí xxx xxxxx x xxxx xxx xxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxx, xxx xxxx xxxxxx příčinou xxxxxxxxxxx xxxx xxxxx.
35. Poražená xxxxxx musí xxx xxxxx a xxxxx xxxxxxxx.
36. X xxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxx vnitřností xxxx xxx xxxxxx xxxxxxxxx xxxxx; x xxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxx xxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxx vnitřností, xx xxxxx xxxxxxxxx x xxxx 49 xxxxxxxx XXXX. Xxxxxxxx xxxxxx xxxx xxx xxxxxxxx xxx, aby xxxxxx x xxxxxxx xxxxxxxxx vnitřnosti xxxxx xxx zkontrolovány. Vnitřnosti, xxxxx mají být xxxxxxxxxxxx, xxxxx xxx xx tímto xxxxxx xxx xxxxxxxx, nebo xxxxxxxxx x xxxxxxxxxx xxxxxxx x xxxx xxxxxxxx xxxxxxx. Xxxx-xx xxxxxxxxxx od těla xxxxxxxx, musí být xxxxxxxxxxx, xx xxxxx x xxxxxx xxxx.
Xxxxx xxxxxx a xxxx, xxxxxxx pro xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxx, mohou xxx vykuchány xx 24 hodin xx xxxxxxxxxxx, xx nevykuchaná xxxxxxx xxxxxxxx xxxx xxxx xx xxxxxxxx xxxxxxxxx x xxx xxxxxxxxx xxx teplotě xxxxxxxxx x xxxxx xxxxxxx bodu 69 xxxxxxxx XIII, x xxxxxxxxxxxx x xxxxxxx x xxxxxxxxxxxx xxxxxxxx.
37. Xx xxxxxxxx xxxx xxx vnitřnosti, které xxxx xxxxxxx, xxxxx xxxxxxxx od jatečně xxxxxxxxxx těla x xxxxx xxxxxxxx k xxxxxx spotřebě ihned xxxxxxxxxx.
Xxxxxxxxxx nebo xxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxxx x xxxxxxx xxxxxxxxx xxxx xxxx být, s xxxxxxxx xxxxxx, pokud xx xx xxxxx, xxxxx xxxxxxxxxx za xxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxx podmínek.
38. Xx xxxxxxxx vytírat xxxxxxx xxxx xxxxxx xxxx xxxxx xxxxxxx xxxxxxxx xxxx xxxxxxxx xxxxx xxx poživatelnými xxxxx xxxx krky xxxxxxx poražené x xxxxxxx.
39. Xx xxxxxxxx xxxxxxxx nebo xxxxxxxxxxx xx zacházet x xxxxxxx před xxxxxxxxx xxxxxxxx. Úřední xxxxxxxxxxx xxxxx může xxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxxx.
40. Zabavené xxxx xx xxxxx xxxxxx x xxxx xxxxxxxxxx za nevhodné x xxxxxx xxxxxxxx x souladu x xxxxx 53 xxxxxxxx XX, xxxx xxxxxxxxxx x lidské spotřebě x souladu s xxxxx 54 xxxxxxxx XX na straně xxxxx x xxxx x xxxxx musí xxx xxxxxxxxxx xx xxxxxxxx do xxxxxxxx, xxxxxxxx xxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxxxxx x xxxx 4 xxxx. x) xxxxxxxx X a xxxx 14 xxxx. x) x x) xxxxxxxx II, x xxxx s xxx xxx xxxxxxxxx xxx, xxx xxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxx xxxxxxx xx xxxxxxx.
41. Po xxxxxxxx x vykuchání xxxx xxx čerstvé xxxxxxx xxxx ihned xxxxxxxx x xx xxxxxxxx xxxxxxxxx v xxxxxxx x xxxxxxxxxxxx požadavky xx xxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxx x kapitole XXXX.
42. Xxxxxxx maso, xxxxx má být xxxxxxxxx chlazení xxxxxxx xxxxxxxx xxxxx xxxx 43, xxxx xxx xxxxxxxx po xxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxx xxxxxxxxxx x xxxxxxxxxx ponořeno. Xxxxxxxxx xxxx být xxxxxxxxx zařízením, které xxxxxx xxxxx jak xxxxxxx, xxx i xxxxxx xxxxxx jatečně xxxxxxxxxx těl.
Pro jatečně xxxxxxxx xxxx x xxxxxxxxx:
- xx 2,5 xx musí xxx xxxxxxx xxxxxxx 1,5 xxxxx xxxx na xxxxx tělo,
- mezi 2,5 xx x 5 kg musí xxx xxxxxxx xxxxxxx 2,5 litru xxxx xx xxxxx xxxx,
- 5 xx x xxxx musí xxx xxxxxxx xxxxxxx 3,5 xxxxx vody xx xxxxx xxxx.
43. Xxxxxx xxxxxxxx ponorem xxxx xxxxxxxx tyto xxxxxxxxx:
x) xxxxxxx xxxxxxxx těla xxxx projít xxxxxx xxxx xxxx xxxxxxxx x vodou xxxx x ledem x xxxxx, xxxxxxx obsah xx průběžně obnovován. Xxxxx x systému, xxx xxxx jsou xxxxxxx xxxxxxxx xxxx xxxxxxxx poháněna xxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxx, je přijatelný xxxxxxxxxx xxxx;
x) xxxxxxx xxxx x xxxxxx xxxx nádržích, měřená xx xxxxxx x xxxxxxx xxxxxxx upravených xxx, xxxxx xxx xxxxx než +16 °X na xxxxxx x +4 °C xx xxxxxxx;
x) musí xxx xxxxxxxxx takovým xxxxxxxx, xxx xxxx x xx xxxxx xxxxxxxxx xxxx xxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxx x xxxxx xxxxxxx xxxx 69 kapitoly XIII;
d) xxxxxxxxx xxxxxx vody xxxxx xxxxxx chladicího xxxxxxx zmíněného pod xxxxxxxx a) xxxx xxx:
- 2,5 xxxxx xx xxxxx tělo x xxxxxxxxx 2,5 xx xxxx menší,
- 4 litry xx xxxxx tělo x xxxxxxxxx mezi 2,5 xx a 5 xx,
- 6 xxxxx xx xxxxx xxxx x xxxxxxxxx 5 xx xxxx větší.
Jestliže xx xxxx xxxxxx, xxxx xxx xxxxxxxx xxxxxxxxxxx čerstvé vody x vytékající použité xxxx x každé xxxxxx regulováno takovým xxxxxxxx, xxx postupně xxxxxxx ve xxxxx xxxxxx xxx x xxxxxxx xxxx xxxx xxxxxxxxxxx xxxx xxxxxx xxx, xxx xxxxxx xxxx poslední nádrží xxxxx menší xxx:
- 1 xxxx na xxxxx xxxx o xxxxxxxxx 2,5 xx xxxx xxxxx,
- 1,5 xxxxx xx xxxxx xxxx x hmotnosti xxxx 2,5 xx x 5 kg,
- 2 litry xx xxxxx tělo x xxxxxxxxx 5 kg xxxx xxxxx.
Xxxxxxxx xxxx xxxxxxx xxx xxxxx xxxxxxxx xxxxxx nesmí xxx xxxxxxxx xx xxxxxxx xxxxxx xxxxxxxx;
x) xxxx nesmí xxxxxx x první části xxxxxxxxx nebo x xxxxx xxxxxx xxxx xxx xxx hodiny, xxxx xx xxxxxxxxx xxxxx xxxxxxxxx xxxx x xxxxxxxxx nádržích xxxx, než xx xxxxxxxx xxxxx.
Xxxx xxx xxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxx, xxx xxxx xxxxxxxxx, xx v xxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxx xxxx xxxxxxxx xxxx xxxxxxxx těl, xxxxxxxxx x prvním pododstavci.
Kdykoliv xx xxxxxxxx zastaví, xxxx xx úřední xxxxxxxxxxx lékař před xxxxxxxxxxxxx xx provozu xxx xxxxxxxxxx, xx xxxx stále xxxxxxxx xxxxxxxxxx této xxxxxxxx x jsou vhodná xxx lidskou spotřebu xxxx, xxxxx xxxx xxx xxxx, xx xxxx přepravena xx xxxxxxxx do prostorů xxxxxxxxxxx x xxxx 4 xxxx. x) xxxxxxxx X;
x) xxxxx xxx zařízení xxxx xxx xxxxx xxxxxxxxxx, xxxxxxxx a xxxxxxxxxxxxxx, xxxxxxxx xx xx xxxxx xx xxxxxxxx xxxxx x alespoň xxxxxx denně;
g) cejchované xxxxxxxxx xxxxxxxx xxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxx a xxxxxxxxxxxx kontrolu měření x xxxxxxx o:
- xxxxxxxx xxxx xxx xxxxxxx xxxxxxxx xxxx xxxxxxxxx,
- teplotě xxxx x xxxxxx nebo xxxxxxxx x xxxxxxx xxxxxx x xxxxxxx xxx,
- spotřebě xxxx xxxxx xxxxxxxx,
- xxxxx xxx každé x xxxxxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxx xxx xxxxxxxx d) x v bodě 42;
x) výsledky xxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxx xxx xxxxxxxxxxx x předloženy na xxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxxxxx xxxxxxx;
x) správné xxxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxx x xxxx účinek na xxxxxxxxxxx xxxxxx se xxxxxxxxx – až xx přijetí mikrobiologických xxxxx Společenství xxxxxxxx xxxxx článku 21 xxxx xxxxxxxx, – xxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxxxxxx metodami xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxx xxxxxxxxx kontaminace jatečně xxxxxxxxxx xxx s xxxxxxxx obsahem xxxxxxx x xxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxxxxxxxxxx před a xx ponoření. Uvedené xxxxxxxx xxxx být xxxxxxxxx xxx prvním xxxxxxx xxxxxxxx xx xxxxxxx, x xxxx xxx periodicky x x xxxxxx případě xxx xxxx, když x xxxxxxxx xxxxx x jakýmkoliv xxxxxx. Xxxxxxxxx xxxxxxx xxxxx xxxx xxx xxxxxxxxxx xxx, aby xxx xxxxxxxx dostatečný xxxxxxxxxx xxxxxxxx.
44. Do xxxx xxxxxxxx xxxxxxxx xxxxx xxx xxxxx, xxx xxxxxxxxxxxxxxx těla x xxxxx xxxxxx xx xxxxx x xxxx x droby xxx xxxxxxxxxxxxxxx, x xxxxxxxxxxxx, xxxxxxxxx xxxx xxxxx xxxxxxxxx s xxxxx xx xxxxxxxx.
45. Xxxxx xxx xxxxx, xxx xxxxxxxx maso nebo xxxx xxxxxxxxxx za xxxxxxxx x xxxxxx xxxxxxxx xxxx xxxxxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxx xx xxxxx x xxxxx vhodným x xxxxxx spotřebě, a xxxx xxx xx xxxxxxxx xxxxxxx xx xxxxxxxx nebo xxxxxxxxxx xxxxxxxxxx x uspořádaných xxx, aby se xxxxxxxxx jakékoliv kontaminaci xxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxx.
46. Xxxxxxx x xxxxxxxxx xxxxxx a xxxxx, xxxxxxxxxx, další ošetření x xxxxxxxx xxxx xxxxxx drobů xx xxxx provádět xx xxxxxxxxxx xxxxx xxxxxxxxxxxx xxxxxxxxx. Xxxxxxxx xx xxxxxx xxxx xxxxxxxx xxxxxx xxxxxx, xxxx xx xxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxx v xxxx 14 písm. x) xxxxxxxx XX x xxx x xxxxxxx x kapitolou XIV. Xxxx xxxxxx x xxxxxx a xxxx xxxxxx xxxxx xxxx xxx xxxxxxxxxx x xxxxxxxx xxxxxxxxx od xxxxxxxxxx xxxxxxxxx masa.
KAPITOLA XXXX
XXXXXXXXXXX XXXXXXXXX XX XXXXXXX
47. Xxxxxx xxxx xxx xxxxxxxxxxxx xxxxx xx xxxxxxx xxx xxxxxxxxxxx osvětlení.
V xxxxx xxxx xxxxxxxx:
x) xxxx xxxxx:
x) xxxxxx těla xxxxxxx s výjimkou xxxxx a nohou, xxxxx xxxxxx určeny x xxxxxx xxxxxxxx;
xx) xxxxxxxxxx x
xxx) xxxxx xxxxxx, musí xxx xxxxxxxxx xxxxxxxx kontrole x, xx-xx třeba, xxxxxxxx pohmatem x xxxxx;
x) musí xxx xxxxxxxx xxxxxxxxx:
x) xxxxxxxxx x xxxxxxxxxxx, xxxxx x xxxxx xxx;
xx) xxxxxx xxxxxxxxx, xxxxx xxxx xxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxx s xxxxxxxx;
xxx) xxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxx.
Xxxxxx veterinární lékař xxxx x xxxxxx xxxxxxx:
x) xxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxxxx vzorek xxxxxxx xxxxxxxxx xxx veterinární xxxxxxxxx xx xxxxxxx, xxxxx xxxx xxxx xxxxxxxxxx za xxxxxxxx x xxxxxx spotřebě x xxxxxxx x xxxxx 53 xxxxxxxx XX;
x) xxxxxxxxxx namátkový xxxxxx 300 kusů xxxxxxx odebraný z xxxx xxxxxxx, která xxxx podrobena xxxxxxxxx xx porážce xx xxxxxxxx xxxxxxxxxx a xxxxxxx dutin;
c) xxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxx xx xxxxxxx, jestliže xxxxxxxx xxxx příznaky, že xxxx xxxxxxx xxxxxxx xx mohlo xxx xxxxxxxx k xxxxxx xxxxxxxx.
Xxxxxxx xxxx xxxxx xxxxxxxx x xxxxxxx xxxxxxxx xxxx xxx xxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxx xx xxxxxxx xxxxxxxxxxxxx v xxxxxxxxxxx xxxxxxx. Xxxx xxxxxx a xxxxxxx xxxx xxx x xxxxxxxxx xx xxxxx xxxxxxx xx xxxxxxxx. Xx xxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxx poskytnout xxxxxxxxxx xxxxx xxxxx. Xxxxxx-xx xxxxx xxxxxxxx x xxxxxxxxx x xxxxxxx xxx xxxxxxx xx xxxxxxxxxx, může xxx xxxxxxxx xxxxxxxxxxx, dokud xxxxxx spolupracovat x xxxxxxxxxxx rozsahu.
48. X xxxxxxx částečně vykuchané xxxxxxx (xxxxxxxx xxxxxx), xxxxx xxxxxxxxxx byly xxxxxxxx xxxxxxxxxx, xxxx xx xx vykuchání xxxxxxxxxxxx xxxxxxx 5 % vnitřností a xxxxxxx dutin poražené xxxxxxx x každé xxxxxxx. Jsou-li xxxxx xxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxx x xxxx kusů xxxxxxxx, musí být xxxxxxxxxxxxx xxxxxxx kusy x xxxxxxx x xxxxxxx x xxxxx 47.
49. X xxxxxxx xxxxxxx x odloženým xxxxxxxxxx (Xxx Xxxx xxxxxxx xxxxxxx):
x) xxxx xx xxxxxxxxxxx prohlídka xx xxxxxxx xxxxxxx, x souladu x xxxxx 47, nejpozději xx 15 xxx xx porážce, během xxxxx xxxx xxx xxxxxxxxxx při teplotě xxxxxxxxxxxxx +4 °X;
x) xxxxxxxxxx xx konci xxxxxx období musí xxx vykuchána x xxxxxxx, xxx byla xxxxxxxx, xxxx x xxxx schválené xxxxxxxx xxxxxxxxx doplňkové xxxxxxxxx xxx xxxxxx xx) x xxxxx xxxxxxx xxxx 15 xxxx. x) xxxxxxxx XXX, x x xxxxx xxxxxxx xxxx být xxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxx x xxxxxxxxx xxxxxxxxxxxx uvedeným x xxxxxxx X;
x) xxxxxxx xxxx xxxxx xxx xxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxx nezávadnosti xxxxxxxxx x kapitole XXX xxxx vykucháním xxxxxxxx x bodě x).
50. Xxxxxx pro xxxxxxxxxxx xx xxxxxxx xxxx xxx xxxxxxxxx xx xxxxx x xxxx x xxxxxxx oprávněného xxxxxxxxx. Je-li xxxxxxxxxxx xx xxxxxxx prováděno xxxxxx xxxxxx xxxxxx, xxxx xxx xxxxxxxxxxx xxxxxxxxx xx xxxxxxx xxxxxxx xx xxxxxxx X III a xxxxxxx B X xxxx. a) x x) x XX xxxx. x) přílohy X směrnice 86/469/XXX [3].
Xxxxxxxxx xxxxxxxxxxx na xxxxxxx xxxxx s xxxxxxxxxxxxxxx účinkem xxxxxxxxx x xx. 4 xxxx. 1 druhém xxxxxxxxxxx této směrnice xx nevztahuje xx xxxxxx z hospodářství xxx xxxxxxxxxxxx xxxxxxx, xx-xx xxxxxxxxxxx xx xxxxxxx rezidua prováděno x xxxxxxxxxxxxxx xxxxxx.
51. Xxxxxxxx-xx xx základě xxxxxxxxxxx prohlídky xxxx xxxxxxxx xxxx po xxxxxxx xxxxxxxxx na xxxxxxx xxxxxxx, může xx xxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxx vyžádat provedení xxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxx xxxxx, xxxxxxxx xx xxxxxxxx xx xxxxxxxx xx xxxxxxx xxx diagnózy xxxx k xxxxxxxx xxxxx x xxxxxxxxxxxxxxx xxxxxxx, xxxxx by xxxxx xxx, xxxxxxxx xx xxxxxxxxx xxxxxxxxxxxx xxxxxxxxx, přítomny.
V xxxxxxx xxxxxx xxxx xxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxx xxxxxxx xxxxx xxxx x xxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxx xxxxxxx, nezbytné k xxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxx.
Xxxxxxxx xxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxx xxxxxx, že hygienické xxxxxxxx stanovené xxxxx xxxxxxxx xxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxx xx xxxx přiměřené xxxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxx, xx xxxxxxx xxxxxx xxxxxxxx xxxx xxxxxxxxx xxxxxxxx xxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxx x xxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxxx opatření xx xx, x xxxxxx, xxxxxxx xxxxxxxx xxxx přerušení xxxxxxxxxxx xxxxxxx.
52. Xxxxxxxx prohlídky xxxx x xx xxxxxxx xxxx úřední xxxxxxxxxxx lékař zaznamenat, xxxxxxxx jsou xxxxxxxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxx, xxxxxxx xx příslušnému veterinárnímu xxxxxx xxxxxxxxxxx xx xxxxx nad hospodářstvím, x něhož xxxxxx xxxxxxx, jakož i xxxxxxxx xxxxxxxxxxxx xxxxxx xxxx xxxx xxxxxxxx, xxxxx xxxx vzít xxxx informaci v xxxxx, xxxxxxx xx x předat xx xxxxxxxx xxxxxxxxxxxxx lékaři, xxxxx xxxx xxxxxxxx xxxxxxxxx po xxxxxxx xxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxx.
XXXXXXXX XX
XXXXXXXXXX ÚŘEDNÍHO XXXXXXXXXXXXX LÉKAŘE PO XXXXXXXXX PO XXXXXXX
53. x) Drůbeží xxxx xxxx xxx prohlášeno xx naprosto xxxxxxxx x xxxxxx spotřebě, xxxxxxxx xxxxxxxx po xxxxxxx xxxxxx:
- x xxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxxx a xxxxxxxxxxxxxxx infekční chorobu xxxxxxxxx xx xxxxxxx,
- xxxxxxxxxxxxx xxxxxx x xxxxxx xxxxxxxxx v xxxxxxxx, xxxxxxxxx nebo xxxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxx xxxxxxxxxx na xxxxxxx, xxxx jejich xxxxxx,
- xxxxxxxx xxxxxxxx xxxx xxxxxxx xxxxxxxxxxxx x xxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxx,
- xxxxxx,
- kachexii,
- abnormální xxxxxx, barvu xxxx xxxx,
- zhoubné xxxx xxxxxxxxxxxx nádory,
- xxxxxxx xxxxxxxxxx nebo xxxxxxxxxxx,
- xxxxx poškození a xxxxxxxxx krvácení xx xxxxxxxxxx x na xxxxxxxxx xxxxxxx (xxxxxxxxxx),
- xxxxxxxx mechanická xxxxxxxxx, xxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxx,
- xxxxxxxxxxxx vykrvení,
- xxxxxxx xxxxx přesahující xxxxxxxx xxxxx xxxx xxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxx,
- xxxxxx.
x) Xxxxx xxxxxxxx xxxxxxx, které vykazují xxxxxx poškození xxxx xxxxxxxxxxx, xxxxx xxxx xxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxx xxxx, xxxx xxx xxxxxxxxxx xx xxxxxxxx x xxxxxx xxxxxxxx.
54. X použití x xxxxxx spotřebě xx xxxxxxxx xxxxx xxxxxxxx xx xxxx x xxxxxxxx jazyka, xxxxxxx, xxxxxx x xxxxxxxxx x xxxx xxxxx xxxxxxxxxx oddělené x souladu x xxxxx 37 xxxxxxxx XXX: xxxxx, xxxx, xxxxxx x xxxxxxx.
XXXXXXXX X
XXXXXXXXXX XXXXXXXX XX XXXX URČENÉHO X XXXXXXXXX
55. Xxxxxxx upravené xxxx xx porcuje xx části a xxxxxxxxx xxxxx xx xxxxxxxxxxx porcovacích xxxxxxxxxx.
56. Xxxxxxxxxxxx xxxxxxxx, xxxxxxx xxxx jeho zástupce xxxx usnadnit xxxxxxx xxx dozor nad xxxxxxxxx, xxxxxxx xxxx xxxx, xx se xxxxxxxx xx xxxxxxxx, x xxxx dát x dispozici xxxxxxxx xxxxxxxx x xxxxxxxxx xxxxxx. Zejména xxxx xxx xxxxxxx xxxxxxxxxx xx požádání xxxxxxxx xxxxxxxxxxxxx lékaře xxxxxxxxxxx xx xxxxx x xxxxxx masa xxxxxxxx xx jeho bourárny x x xxxxxx xxxxxxxx drůbeže.
57. Aniž xx xxxxxx xxx 19 xxxxxxxx X, xxxxx xxx xxxx, xxxxx nesplňuje xxxxxxxxx xx. 3 xxxx. 1 xxxx.. B xxxx 1 xxxx xxxxxxxx, umístěno x xxxxxxxxx xxxxxxxx, xxxxx xxx není xxxxxxx xx zvláštních skladových xxxxxxxxxx; xxxx xxx xxxxxxxxx na xxxxxx xxxxxxx nebo x xxxx xxxx xxx xxxx, které xxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxx. Xxxxxx xxxxxxxxxxx lékař musí xxx x xxxxx xxxx xxxxxxx do xxxxx skladových x xxxxxxxxxx xxxxxxxx, xxx xx xxxxxxxxxx, xx xxxx xxxxxxx xxxxxxxxxx xx xxxxxx dodržují.
58. Xxxxxxx maso xxxxxx x xxxxxxxxx musí xxx xx nejdříve xx xxxxxxxx xxxxxxxx x xxxxxxxxxx prostoru x xx doby, xxx bude xxxxxxxxxxxx, xxxxxxxxxx x xxxxxxxx xxxxxxxxxx x xxxx 15 xxxx. x) xxxxxxxx XXX.
Xxx ohledu xx xxx 41 xxxxxxxx VII xxxx xxxx být xxxx xxxxxxxxxx xx porcovacího xxxxxxxx xxxxx x xxxxx.
X xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxx xxx xxxxxxxx xxxxxxx x xxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxx blízko xxxx x umístěny x téže xxxxxxx xxxxx, xxxxxxx xxxx, xxxxx xx xxx xxxxxxxxx, musí xxx xxxxxxxxxx x xxxxxxx xxxxxxxx xx xxxxxxx xxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxx xxxxxxx x xxxxxxxx porážky x xxxxxxxxx xxxx xxx xxxxxxxxx bezprostředně. Xxxxxxx xx xxxxxxxxxx xxxxxxxxx x xxxxxx xxxxxxxxx, xxxx xxx xxxx xxxxxxxxxx do xxxxxxxxxx xxxxxxxx stanoveného x xxxx 15 xxxx. x) xxxxxxxx XXX.
59. Xxxx xxxx xxx xxxxxxxxxx xx xxxxxxxx zmíněných x xxxx 15 písm. x), jak je xxxxxxxxxx. Jakmile je xxxxxxxxx, xxxxxxxx xxxxxx xxxxxxxxx, musí xxx xxxx xxxxxxxxxx do xxxxxxxxxx prostoru xxxxxxxxxxx x bodě 15 xxxx. x).
60. X xxxxxxxx xxxxxxx, xxx xxxx xx xxxxxxxxx xxxxx xxxxx, musí xx xxxxxxxxx konat xxxxx xx poté, xxx maso dosáhlo xxxxxxx nepřesahující +4 °X.
61. Xxxxxxx xxxxxxxxx xxxx xxxxxxxx xxxxxx xx zakázáno.
62. Xxxxxxxxx xx xxxx provádět xxxxxxx xxxxxxxx, aby xx xxxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxx. Xxxxxx xxxxx x kousky xxxxxxx xxxx xxxx být xxxxxxxxxx. Maso xxxxxxx xxx xxxxxxxxx, které xxxx xxxxxx x xxxxxx spotřebě, musí xxx xxxxxxxxxxx x xxxxxxxxxxxx xxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxxx x bodě 4 písm. x) xxxxxxxx X xx xxxxx, x xxxxx xx xxxxxxx.
XXXXXXXX XX
XXXXXXXXXX XXXXXXXX PORCOVANÉHO X XXXXXXXXXXXX XXXX
63. Xx xxxxxxxxx xxxxxxxx, xxxxxxxxx xxxxxxxxxxx střediska a xxxxxxxxx xxxxxxxxxxxx xxxxxx xxxx xxxxxxxx xxxx xxxxxxxxxxx týmu xxxxxxxxx x čl. 8 xxxx. 2 xxxxxx xxxxxxxxxxx této xxxxxxxx.
64. Xxxxx xxxxxxxxx x xxxx 63 musí xxxxxxxxx tyto úkony:
- xxxxx xxx vstupem x xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxx,
- xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxx xxxxxxxxxxxxx se v xxxxxxxx,
- dozor xxx xxxxxxxx xxxxxxxxxx prostorů, xxxxxxxx x xxxxxxxx, xxxxxxxxx x xxxxxxxx X, x xxx xxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxx xxxxxx oděvů,
- jakýkoliv xxxx xxxxx, xxxxx xxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxx xxxx xx xxxxxxxx x xxxxxxxxx souladu x touto xxxxxxxx.
XXXXXXXX XXX
XXXXXXXX ZDRAVOTNÍ XXXXXXXXXXXX
65. Xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxxxx xx xxxx provádět xxx xxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxxxxx xxxxxx. Úřední xxxxxxxxxxx xxxxx xxxx xxxxxxxx xx:
x) xxxxxxxx xxxxxxxxx nezávadnosti xxxx,
x) xxxxxx a obalový xxxxxxxx xxx označování, xxx xx stanoveno x této xxxxxxxx.
66. Xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxxxx xxxx obsahovat:
a) pro xxxx xxxxxx xxxxxxxxxx xxxx x malých xxxxxxxxx,
- v xxxxx xxxxx xxx země xxxxxx xxxxxxx xxxxxxx (xx. jednou x xxxxxx):
X, XX, X, XX, X, X, XXX, I, X, XX, X, XX,
- xxxxxxxxx xxxxx xxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxx xxxx, xxx xx xx xxxxxx, bourárny xxxx xxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxx,
- v xxxxx části xxxxx x xxxxxx xxxxxx xxxxxxx xxxxxx: XXX, XØX, EWG, XXX, XXX xxxx XXX.
Xxxxxxx x xxxxxxx musí xxx 0,2 cm xxxxxx;
x) xxx xxxxx xxxxxx xxxxxxx xxxxxx 6,5 xx širokou x 4,5 xx xxxxxxx včetně xxxxx xxxxxxxxx v xxxx x).
Xxxxxxx musí xxx xxxxxxx 0,8 xx xxxxxx x xxxxxxx xxxxxxx 1 cm xxxxxx. Xxxxx xxxx xxxx označení zdravotní xxxxxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxx xxxx xxxxxxxxxxxx.
Xxxxxxxx použitý xxx xxxxxxxx xxxx xxxxxxxxx hygienickým xxxxxxxxxx x xxxxx xxxxxxx xxx písmenem a) xxxx xxx dokonale xxxxxxx.
67. x) Označení xxxxxxxxx xxxxxxxxxxxx xxxxxxx x xxxx 66 xxxx. a) xxxx xxx xxxxxxxx:
- xx xxxx xxxxxxxxx pod xxxxx xxxx xxxx xx dalším obalu xxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxxx xxx,
- x xxxxxxx upravených těl, xxxxx xxxxxx xxxxxx xxxxxxxxxx, na xxxxx xxxxxx uzávěru xxxx xxxxxx, xxxxx xxxx xxx xxxxxx xxxxx xxxxxx,
- xx xxxx xxxxxxxxx xxx xxxxx xxxx xxxx xx xxxxxx obalu xxxxx xxxxxxx xxxxxxxxxx xxx xxxx xxxxx xxxxxxxx x xxxxxx xxxxxxxxxx.
x) Xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxxxx xxxxxxx x bodu 66 xxxx. x) xxxx xxx xxxxxxxx xx xxxxxxx xxxxxxxx x obsahem xxxxxxx xxxxxxxxxx těl, xxxxx xxxxxx těl xxxx xxxxx xxxxxxxxxx x xxxxxxx x xxxxxxxx x).
x) Xx-xx xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxxxx xx xxxxxx xxxx xxxxxx xxxxx,
- xxxx být xxxxxxxx xxx, xxx xxxx xxx xxxxxxxx xxxxxx xxxxxxx, xxxx
- xxxx xxx první xxxx druhé balení xxxxxxxxxx tak, xxx xxxxx nemohla xxx xx xxxxxxxx xxxxx xxxxxxx.
68. Xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxxx xxx, xxxxx xxxxxx xxx xxxx drobů xxxxxxxxx v bodě 67 xxxx. x) xxxx xxxxxxxxxxxxx xxxxx x těchto případech:
1. Xxxxxxx jatečně upravených xxx xxxxxx těch, x nichž byly xxxxx odděleny xxxxx xxxx 53 xxxx. x) kapitoly XX, xxxx xxxxxxxx ze xxxxxxxxxxx xxxxx do xxxxxxxxxxx bouráren x xxxxxxxxx za xxxxxx xxxxxxxx:
x) velká xxxxx xxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxx by xxxx xxxx na xxxxxx xxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxxxx x xxxxxxx x třetí odrážkou xxxx 67 xxxx. x) a bodem 67 písm. x);
x) xxxxxxxxxxx zařízení xxxx xxxxxx x xxxxxxxx, xxxx x určení xxxxxxx xxxxxxxxxx v xxxxxxx x xxxxx xxxxxxxx;
x) xxxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxx xxxxxx x xxxxxxxx, xxxx x xxxxxx xxxxxxx přijatých x souladu s xxxxx xxxxxxxx;
x) označení xxxxxxxxx xxxxxxxxxxxx xx xxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxx xx xxxxxxx, jestliže xx velké další xxxxxx v xxxxxxxx xxxxxx pod xxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxxxxx xxxxxx;
x) xxxxx xxxxxx x xxxxxxxxx užití xxxxxxx xx jasně vyznačeno xx xxxxxxx xxxxxxx xxxxxx x souladu x xxxxx xxxxx x x xxxxxxxx XXX.
2. Zásilky jatečně xxxxxxxxxx xxx, xxxxxx xxxx, kterým xxxx xxxxxxx xxxxx xxxxxxxx xxxxx xxxx 53 xxxx. b) xxxxxxxx XX, části xxx x xxxx xxxxx: xxxxx, xxxxx x xxxxxxx, xxxx xxx xxxxxxxx xx xxxxxxxxxxx xxxxx, xxxxxxxx xxxx xxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxx do xxxxxxxx na xxxxxxxxxx xxxx x xxxxxxx xxxxxxxx ke xxxxxxxxxx xx těchto xxxxxxxx:
x) xxxxx balení s xxxxxxx xxxxxxxxx drůbežího xxxx xxxx na xxxxxxx povrchu xxxxxxxx xxxxxxxxx nezávadnosti x xxxxxxx s xxxxx xxxxxxxx bodu 67 xxxx. x) x x bodem 67 xxxx. c);
b) xxxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxx xxxxxx x xxxxxxxx, typu x určení xxxxxxx xxxxxxxxxx x souladu x xxxxx směrnicí;
c) xxxxxxxx xxxxxx pro xxxxxxxxxx xxxx x xxxxxxx produktů vede xxxxxx o množství, xxxx a původu xxxxxxx xxxxxxxxx v xxxxxxx x xxxxx xxxxxxxx;
x) xx-xx xxxxxxx xxxxxxx xxxx xxxxxx x xxxxxxx x xxxxxxx xxxxxxxxx pro xxxxxx xxxxxx Xxxxxxxxxxxx, xx xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxxxx zničeno, když xx xxxxx balení x zařízení xx xxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxx xxxxxx;
x) místo xxxxxx x xxxxxxxxx užití xxxxxxx xx xxxxx xxxxxxxxx na xxxxxxx xxxxxxx xxxxxx x xxxxxxx s xxxxx xxxxx x x xxxxxxxx XXX.
3. Zásilky xxxxxxx xxxxxxxxxx xxx, xxxxxx xxxx, xxxxxx xxxx xxxxxxx části xxxxxxxx xxxxx xxxx 53 xxxx. x) xxxxxxxx XX, xxxx xxx odeslány xx xxxxxxxxxxx xxxxx, xxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxx bouráren xx restaurací, jídelen x xxxxxxxxx xxx xxxxxx xxxxxxx konečnému xxxxxxxxx xx tepelné xxxxxx, x xxxxxxxx xxxxxx xxxxxxxx:
x) xxxxxx x xxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxx xxxx xx xxxxxxx povrchu xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxxxx x xxxxxxx x xxxxx xxxxxxxx xxxx 67 písm. a) x xxxxx 67 xxxx. x);
x) odesílající xxxxxxxx xxxx xxxxxx x xxxxxxxx, xxxx x xxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxxx v souladu x touto směrnicí;
c) xxxxxxxxxxx xxxxxx xxxx xxxxxx o xxxxxxxx, xxxx a xxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxx x xxxxxxx x xxxxx xxxxxxxx;
x) xxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxxx orgánu, xxxxxxx xxxx xxx xxxxxxx přístup k xxxxxxx xxxxxxxx;
x) xxxxx xxxxxx x zamýšlené xxxxx xxxxxxx je xxxxx xxxxxxxxx na xxxxxxx xxxxxxx xxxxxx x xxxxxxx s xxxxx xxxxx x x přílohou XXX.
XXXXXXXX XXXX
XXXXXXXXXX
69. - Po xxxxxxxxxx stanoveném v xxxx 41 xxxx xxx xxxxxxx xxxxxx xxxx xxxxxxx při xxxxxxx, xxxxx nesmí xxxxx překročit +4 °X.
- Zmrazené drůbeží xxxx musí xxx xxxxxxx xxx xxxxxxx, xxxxx xxxxx xxxxx xxxxxxxxx –12 °X.
- Xxxxxx čerstvé drůbeží xxxx nesmí xxx xxxxxxxxxx x tomtéž xxxxxxxx xxxx xxxxxxxx xxxxxxx xxxx.
XXXXXXXX XV
PRVNÍ X DALŠÍ XXXXXX XXXXXXXXX XXXX
70. x) Xxxxx xxxx (xxxx. xxxxx, xxxxxxxxx xxxxxxx) xxxx splňovat všechna xxxxxxxx hygieny, a xxxxxxx:
- xxxxx měnit xxxxxxxxxxxxxx charakteristiky xxxx,
- xxxxx xx x xxx xx xxxx xxxxxxxx látky xxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxx,
- musí xxx xxxxxxxxxx xxxxx, xxx xx xxxxxxxxx xxxxxx ochrana xxxx xxxxx přepravy a xxxxxxxxxx;
x) další xxxx xxxxx být znovu xxxxxx, pokud není xxxxxxx x xxxxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxx, xxxxx se xxxxxx xxxxx x xxxxx xxxx xxxxxxx xxxxxxxxx x xxxxxxxxxxxxxxx.
71. Xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxx xxxx xxxxx xxxx xxxxxx, xxxx xxx xxxx xxxxxxx provedena xxxxx xx porcování x x xxxxxxx x xxxxxxxxxxxx xxxxxxxxx.
Xxxxx xxxx musí xxx xxxxxxxxx x bezbarvý xxxx, x xxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxx, xxxxxx, xxx xxxxxxxx xxxx xxxx droby xxxx xxxxxxxx xxxxxxxxx. Xxxx xxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxx xxxxx x xxxxx odrážky xxxx 70 xxxx. a); xxxxxx xxx xxxxx xxxxxx pro xxxxxx xxxx.
Xxxxx drůbeže xxxx xxxxx xxxxxxxx xx xxxxxxx zpracovaného xxxx xxxx xxx vždy xxxxxxxx x xxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxx xxxxxxxxxxx výše xxxxxxxx xxxxxxxxx.
72. Xxxx xxxxxxxx xxxxxx xxxxxx xxxx xxx xxxx xxxxx x dalším obalu.
73. Xxxxxxx-xx xxxx xxxxx xxxx xxxxxxxx podmínky xxxxxxx xxxxx, xxxxxx xxx průhledný x xxxxxxxx x xxxx xxxxxxxx do xxxxxxx xxxxx xxxx xxxxxxxx xx xxxxxxxxxxx, xx xxxxxxxx ostatním xxxxxxxxx xxxx 70.
74. Porcování, xxxxxxxxxxx x první x xxxxx xxxxxx xxxx být xxxxxxxxx x xxxxxx xxxxxxxx, xxxxxxxx xx další xxxx xxxxx použitelný, xxx je xxxxxxx x xxxx 70 xxxx. x), nebo xx těchto podmínek:
a) xxxxxxx xxxx xxx xxxxxxxxxx xxxxx x xxx xxxxxxxxxx, xxx xxxx zjištěna hygiena xxxxxxx;
x) další xxxx x první obal xxxx xxx xxxxxxxx x xxxxxxxxxx v xxxxxxxxx xxxxxxx xxxxx xx xxxxxxxx; tento xxxxxx xxxx xxx xxxxxxx proti xxxxxxxxx xxxxx přepravy xx xxxxxxxx x xxxxxxxxx xx xxxxxxxxxxxx xxxxxxxx xx zvláštním xxxxxxxx x zařízení;
c) xxxxxx xxx ukládání balicího xxxxxxxxx xxxx xxx xxxxxx xxxxxx x xxxxxx x xxxxxx xxxxx xxxxxxx xxxxxxx x xxxxxxxx obsahujícími xxxxx, xxxxx xx xxxxx xxxxxxxxxxxx čerstvé xxxx. Xxxxx xxxxx xxx xxxxxxxxxx xx xxxxxxx;
x) xxxxx xxxx xxx před xxxxxxxxxx xx xxxxxxxx xxxxxxxxxxxxx xx hygienických xxxxxxxx;
x) xxxxx musí xxx xxxxxxxxxx xxxxxxxxx xx xxxxxxxx x neprodleně xxxxxxx. Xxxxx s xxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxx s xxxxxxxx xxxxx;
x) bezprostředně xx xxxxxxxx xxxx xxx xxxx xxxxxxx xx xxxxxx k xxxx xxxxxxxx.
75. Xxxxx xxxxxx xxxxxxx v xxxx xxxxxxxx xxxx xxxxxxxxx xxxxx čerstvé xxxxxxx xxxx.
XXXXXXXX XX
XXXXXXXX
76. Xxxxxxx xxxx xxxx xxx xxxxxxxxxxxx v přepravních xxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxx, x xxxxxxx xxxxxxxxx xxxx dováženého x xxxxxxx xx xxxxxxxx 90/675/XXX xx čerstvého xxxx xxxxxxxxxxx xxxx xxxxx xxxxx země, x xxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxx celní uzávěrou, xxxxxxxxxxxxxx a xxxxxxxxxx xxx, xxx xxxxx xxxxxxxx xxxx udržovány xxxxxxx specifikované x xxxxxxxx XXXX.
77. Přepravní xxxxxxxxxx xxxxxx x xxxxxxxx xxxxxxxx masa xxxx vyhovovat těmto xxxxxxxxxx:
x) xxxxxx xxxxxxx xxxxxx xxxx xxx xxxxxx a musí xx xxxxxx xxxxxxx x xxxxxxxxxxxx;
x) xxxx xxx xxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxx x xxxxxxx xxxxx xxxxx x xxxxxx x xxxx xxx xxxxxxxxx.
78. Xxxxxxxxx xxxxxxxxxx pro xxxxxxxx xxxx xxxxx být xxxxxxxxx xxx xxxxxxxx xxxxxx zvířat nebo xxxxxxxxxxx produktů, xxxxx xx mohly xxxx xxxxxxxxxxxx.
79. Xxxxx xxxx xxxxxxx, xxxxxx xx xxxxx xxx xxxxxxx xxxxxxx drůbežího xxxx xxxx xxxxx xx xx mohl xxxxxxxxxxxx, xxxxx být xxxxxxxxxxx xxxxxxxx s xxxxx x xxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxxxx.
Xxxx xxxxxx a xxxx nebalené xxxx xxx přepravováno v xxxxxxxxxx přepravních xxxxxxxxxxxx, x xxxxxxxx případů, xxx x tomtéž xxxxxxxxxx xxxxxxxxxx existuje xxxxxx xxxxxxx přepážka xxxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxxx xxxx.
80. Xxxxxxx xxxxxxx xxxx xxxxx xxx xxxxxxxxxxxx x xxxxxxxxxx xxxxxxxxxx, xxxxx není xxxxx a nebyl xxxxxxxxxxxxxx.
81. Xxxxxxxxxxxx xxxxxxxx, xxxxxxx xxxx xxxx xxxxxxxx xxxx xxxxxxxx, xxx xxxxxxxxx vozidla x xxxxxxxx nakládky xxxxxxxxxx dodržování xxxxxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxx xxxxxxxx. Xxxx xxxxxxxxxxx týmu xxxxxxxxxxx ve xx. 8 xxxx. 2 xxxxxx pododstavci xxxx xxxxxxxx musí kontrolovat xxxxxxxxxx xxxxxx xxxxxxxxxx.
[1] Xx. xxxx. X 229, 30.8.1980, x. 11. Směrnice xxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxx 91/692/EHS (Xx. xxxx. X 377, 31.12.1991, s. 48).
[2] Xx. xxxx. X 340, 11.12.1991, x. 17.
[3] Úř. xxxx. L 275, 26.9.1986, x. 36. Xxxxxxxx xx xxxxx xxxxxxxxxx 89/187/XXX (Xx. xxxx. X 66, 10.3.1889, x. 37).
XXXXXXX XX
XXXXXXXX X
XXXXXX XXXXXXXX PRO SCHVALOVÁNÍ XXXXXXXX S XXXXXX XXXXXXXXX XXXXXXXXX
Xxxxxxxx x xxxxxx produkční xxxxxxxxx xxxx xxx alespoň:
1. x xxxxxxxxxx, xxx xx čerstvé maso xxxxxx x xxxxxxxxxx:
x) xxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxx, xxxxx xx snadno xxxxx x dezinfikuje, xxxxxxx xxxxx xxxxxxx x xxxxxxxxx xxx, xxx xxxx xxxxxxxxx xxxxxxxx vody; voda xxxx xxx xxxxxxxx x odtokům xxxxxxxxx xxxxxxxx a xxxxxx, xxx se zabránilo xxxxxxx;
x) xxxxxx, odolné, xxxxxxxxxxx xxxxx, xxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxx světlé xxxxx xx do xxxx xxxxxxx xxxx xxxxx.
Xxxxx xxxxx xxxxxxxxx xxxx v xxxxxxxxxx xxxxxxxxx x xxxx 16 xxxxxxxx IV xxxx xxxxxxx k xxxxxxxx xxxxxxxxx za xxxxxxxxxxx, xx xxxx xxxxxxxxx xxxx 1. xxxxxx 1994;
x) xxxxx x xxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxx xxxxxxx, xxxxx xx xxxxxx zápachu x xxxxx xxx xxxxxx mýt a xxxxxxxxxxxx.
Xx-xx maso x xxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxx, xxxx mít takové xxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxx, xxxxx xxxxxxxx výše xxxxxxxx xxxxxxxxxx;
x) xxxxxxxx xxxxxxxxx, xxxxx xxxx xxxxxx xxxxx xxxxxxx x xxxxxx xxxxxxx;
x) xxxxxxxxxx ventilaci x x xxxxxxx xxxxxxx xxxxx xxxxx xxxx;
x) xxxxxxxxx přírodní xxxx xxxxx osvětlení, které xxxxxxxxxxx xxxxx;
2. x) xx xxxxxxxx pracovišť xxxxxxxxxx počet xxxxxxxx xx xxxx x xxxxxxxxxx xxxxx a xx xxxx nástrojů xxxxxx vodou. Pro xxxx xxxxx musí xxx xxxx zařízení xxxxxxx horkou x xxxxxxxx xxxx xx xxxxx xxxxxx xxxxxxx, xxxxxxx x dezinfekční xxxxxxxxx x xxxxxxxxxx xxxxxxxxxx xx xxxxxxx xxxxx;
x) xxxxxxxx xx xxxxx xxxx x xxxxxxxx xxxxxxxxx, xxx xxxxxxxxxx xxxxxxxx x xxxxxxxx vody xxxxxxx 82 °C xxxxx;
3. xxxxxx xxxxxxxxxx xx xxxxxxx proti xxxxxxx, xxxx xx xxxx x xxxxxxxx;
4. x) xxxxxxxx x xxxxxxxx xxxxxxxx, xxxx jsou xxxxxxxxxxx xxxxx, xxxxx x xxxxxxxxxxxxx bourárenskými xxxxxxx, xxxxxxxxxx, xxxxxxxxx xxxx x xxxx, xxxxxxxx z korozivzdorného xxxxxxxxx, které nepoškozují xxxx x xxx xx xxxxxx čistit x dezinfikovat. Xxxxx xxxxx xx zakázáno;
b) xxxxxxxxxxx xxxxxxxx a xxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxxx pro:
- xxxxxxxxx x xxxxx,
- xxxxxxxx kontejnerů xx xxxx tak, aby xxx xxxx xxx xxxxxxxxxx nepřicházely xx xxxxx s xxxxxxxx xxxx xxxxxxx;
x) xxxxxxxx xxxxxxxxx korozivzdorné xxxxxxxxxx, x xxxx x xxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxx x xxxxxxxxx xxxx x xxxx, xxx xxxxxxxx xxxx, xxxxx xxxx xxxxxx x xxxxxx xxxxxxxx, xxxxxx xxxx musí xxx na xxxxx xxxxxxx xxxxxxxxxx xxx xxxxxxxxxx xxxx zničeno;
5. xxxxxxxx zařízení xxx xxxxxxxxx xxxxxxx xxxx x xxxxx na xxxxxxxx požadovaných xxxxx xxxxxxxx. Toto xxxxxxxx xxxx xxx xxxxxxxx xxxxxxxxx systémem napojeným xx xxxxxxx odpadní xxxx, xxxxx nepředstavuje xxxxx nebezpečí xxxxxxxxxxx xxxx;
6. zařízení xx xxxxxxx xxxxx xxxx x xxxxxxxxxx množství x pod tlakem xx smyslu směrnice 80/778/XXX. Xxxxxxxx xxxx xxxx xx povolena xx výjimečných xxxxxxxxx xxx xxxxxxxx páry, xxxxxxx ochranu x xxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxx xx xxxxxxxxxxx, že xxxxxxx xxxxxxxxxxx pro xxxxx xxxx vylučuje xxxxxxx xxxxxx xxxx xxx jiné účely x xxxxxxxxxxxxx xxxxx xxxxxxxxx kontaminace xxxxxxxxx xxxx. Xxxxxxx xxxxxxxx xxxx xxxx xxx xxxxx xxxxxxxx xx xxxxxxx xxxxxxxxx xxx xxxxxx xxxx;
7. přiměřené xxxxxxxx xxxxx xxxxx xxxx xx smyslu xxxxxxxx 80/778/EHS;
8. systém xxxxxxxxxxxx xxxxxx odpadních xxx;
9. xxxxxxx jedno xxxxxxxx a xxxxxxxxxxx xxxxxxx. Xxxxxxx se xxxxx xxxxxxx xxxxx xx xxxxxxxxxx xxxxxxxx. Xxxxxxxx xxxx xxx xxxxxx a xxxxxxxx xxxx xxxx vodu xx xxxxx xxxxxx xxxxxxx, xxxxxxxxx na xxxxxxx x xxxxxxxxxx xxxxx a xxxxxxxxxx xxxxxxxxxx na xxxxxxx xxxxx. Umyvadlo xxxx xxx v xxxxxxxxx xxxxxxx.
XXXXXXXX XX
XXXXXXXX XXXXXXXX XXX XXXXXXXXXXX XXXXX X XXXXXX XXXXXXXXX XXXXXXXXX
10. Xxxxx xxxxx xxxxxxx xxxxxxxxx xxxx xxxxx x nízkou xxxxxxxxx kapacitou xxx xxxxxxx:
x) xxxxxxxxxx xxxxx xxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxx xxx omračování x xxxxxxxxxx, xxxxxx xxx xxxxxxx x xxxxxx, xxx se provádí xx oddělených xxxxxxx;
x) x porážkovém prostoru xxx xxxxxxxxxx xx xxxx xxxxxxx dvou xxxxx xxxx xx xx xxxxx;
x) prostor xxx kuchání x xxxxxxxx, dostatečně xxxxx xxx xxxxxxx prováděné xx místě dostatečně xxxxxxxxx od xxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxx xx xxxx oddělený xxxxxxx, xxx se zabránilo xxxxxxxxxxx;
x) chladírenský prostor x xxxxxxxxxxx kapacitou xx vztahu k xxxxxxxxxxx x xxxx xxxxx, v xxxxxx xxxxxxx obsahující xxxxxxxxxx xxxxxxxx uzamykatelnou xx xxxx x xxxxxxxxxx x xxxxxxxxxx jatečně xxxxxxxxxx těl předložených x xxxxxxxx.
Xxxxxxxxx xxxxx xxxx xxxxxxx, xxxxxx xx případu, xxxxxxxx x těchto xxxxxxxxx, xxxxxxxx maso je x xxxxxxxx jatek xxxxxxxx dodáváno xx xxxxxxxx nebo xxxxxxxxxx xxxxxxx x nejbližším xxxxx jatek za xxxxxxxxxxx, xx přeprava xxxxxx déle xxx xxxxx hodinu.
11. Drůbež xxxxxxxx do prostoru xxxxxxx xxxx xxx xx omráčení xxxxxxxx xxxxxxxx s výjimkou xxxxxxx porážky podle xxxxxxxxxxxx xxxx.
12. Nemocná xxxx xxxxxxxxx drůbež xxxxx xxx x xxxxxxxx xxxxxxxx poražena, xxxxxx xx příslušný xxxxx xxxxxx xxxxxxxx.
Xxxxxxxx xx odchylka přiznána, xxxx xxx porážka xxxxxxxxx pod dozorem xxxxxxxxxxx xxxxxx a xxxx xxx podniknuta xxxxxxxx x xxxxxxxxx xxxxxxxxxxx; před dalším xxxxxxxx xxxx xxx xxxxxxxx xxx xxxxx xxxxxxx vyčištěny x xxxxxxxxxxxxxxx pod úředním xxxxxxx.
PŘÍLOHA III
ODBORNÁ XXXXXXXXXXX XXXXXXXXX VETERINÁRNÍCH PRACOVNÍKŮ
1. Xxxxx xxxxxxxx, xxxxx:
x) xxxxxxxxxxx xxxx xxxxxx, xxxxxx laboratorních ukázek xxxxxxxxxxx příslušnými orgány xxxxxxxxx xxxxx, z xxxxxxxx xxxxxxxxx x xxxx 3 xxxx. x),
x) xxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxx xxx xxxxxxxx xxxxxxxx veterinárního xxxxxx, xxxx způsobilí xxx xxxxxxx zmíněnou x xx. 8 xxxx. 2 xxxxxx xxxxxxxxxxx xxxx xxxxxxxx. Xxxxxxxxx xxxxxx xx koná x jatkách, xxxxxxxxxx, xxxxxxxxxxxxxx xxxxxxxx x xx xxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxx xxxxxxxxx masa xxxx, xxx xxxxxxxxx xxxx xxxxxxxx, v hospodářství.
2. Xxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxx III xxxxxxxx 64/433/XXX však xxxxx xxxxxxxxxx vzdělávací xxxx, jehož teoretická xxxx xx xxxxxxxxx xx xxxxx xxxxx.
3. Xxxxxxx xxxxxxx x xx. 8 odst. 2 xxxxxx pododstavci xxxx xxxxxxxx xxxxxxx x xxxxxxxxxx xxxxx x xxxxxxxxx části x xxxxxxxx xxxx xxxxxxxx:
x) xxx kontrolu xxxxxxxxxxxx:
x) xxxxxxxxxx xxxx:
- xxxxxxxxx xx x xxxxxxxxxxxx průmyslem – xxxxxxxxxx, xxxxxxxxxxx xxxxxx, xxxxxxxxx metody, xxxxxxxxxxx xxxxxx xxx.,
- anatomie x patologie xxxxxxx,
- xxxxxxxx xxxxxxxx chorob – viry, bakterie, xxxxxxxx xxx.,
- xxxxxxxxx xxxxxxx x použití xxxxx/xxxxxxxxxx látek x xxxxxxxxx xx rezidua,
- xxxxxxxxxx xxxxxxxx x xxxxxxxx zdravotní nezávadnosti,
- xxxxx xxxxxxx podmínky xxxxxx x hospodářství, xxxxx přepravy x x xxxxxxx,
- xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxx – x xxxxxxxx, x xxxxxxxxxxxxxx a xxxxxx,
- xxxxxxxxxxxx x xxxxxxxxxxx xxxxxxxx,
- stanoviska xxxxxxxxxxxx x xxxxxxx xxxxxxx;
xx) xxxxxxxxx xxxx:
- xxxxxxxx xxxxxxxxxxxx xxxxxxx xxxx x xxxxxxx způsobů xxxxx,
- xxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxxx,
- xxxxxxxx x xxxxxxxx dopravních xxxxxxxxxx,
- xxxxxxxx xxxxxxxxxx,
- xxxxxxxxxxx xxxxxxxx,
- dokumentace,
- praktické xxxxxxxxxx;
x) xxx kontrolu x jatkách:
i) xxxxxxxxxx xxxx:
- xxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxx x fyziologie xxxxxxxx xxxxxxx,
- základní xxxxxxxx patologie xxxxxxxx xxxxxxx,
- xxxxxxxx znalosti xxxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxx,
- xxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxx, x xxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxx, xxxxxxx, xxxxxxxxx a xxxxxxx xxxxxxxxxx x xxxxxxxx xxxxxxx,
- znalost způsobů x xxxxxxx xxxxxxx, xxxxxxxx, xxxxxxxx, xxxxxxx x druhého xxxxxx x xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxx,
- znalost právních x správních xxxxxxxx xx xxxxxx x xxxxxxxxx jejich xxxxx,
- xxxxxxx xxxxxx vzorků;
ii) xxxxxxxxx xxxx:
- kontrola x posuzování xxxxxxxx xxxxxxx,
- xxxxxx xxxxx xxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxx xxxxxxxxx xxxxx,
- určení xxxxx částí poražených xxxx xxxxxxx, x xxxxx se vyskytly xxxxx, a xxxxxxxxxx x xxx,
- veterinární xxxxxxxxx xx porážce x xxxxxxx,
- xxxxxxxxxx xxxxxxxx,
- xxxxx vzorků.
XXXXXXX IV
VZOR
OSVĚDČENÍ X XXXXXXXXX XXXXXXXXXXXX (1)
drůbeže xxxxxxxxxxxx z hospodářství na xxxxx
Xxxxxxxxx útvar:……………………………..Číslo (2): ………………………….
X. Identifikace xxxxxxx: …………………………………………………………..
Xxxx xxxxxxx: ……………………………………………………..
Počet xxxx xxxxxxx: ………………………………………………
Identifikační xxxxxxxx: …………………………………………….
XX. Původ xxxxxxx: …………………………………………………………………
Xxxxxx hospodářství xxxxxx: …………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………
XXX. Xxxxxx xxxxxxx: ……………………………………………………………….
Drůbež bude xxxxxxxxxxxx xx xxxxxx xxxxx: …………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………
XX. Xxxxxxxxx
Xx xxxx xxxxxxxxx úřední xxxxxxxxxxx xxxxx, potvrzuji, xx xxxx xxxxxxx xxxxxx xxxx zkontrolována xxxx xxxxxxxx xx xxxx uvedeném hospodářství x (čas)………………….dne …………………. xxxx shledána xxxxxxx.
X …………………………………&xxxx;&xxxx; xxx……………………………….
……………………………………………………………………………
&xxxx;&xxxx;&xxxx;&xxxx;&xxxx;&xxxx;&xxxx;&xxxx;&xxxx;&xxxx;&xxxx;&xxxx;&xxxx;&xxxx;&xxxx;&xxxx;&xxxx;&xxxx;&xxxx;&xxxx; (xxxxxx xxxxxxxx veterinárního xxxxxx)
(1) Xxxx potvrzení xxxxx 72 xxxxx.
(2) Nepovinné.
PŘÍLOHA V
VZOR
OSVĚDČENÍ X XXXXXXXXX XXXXXXXXXXXX
xxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxxx xxx xxxxxxxx x&xxxx;xxxxxxxxxx xxxxxxx xxxx xxx xxxxxx x xxxx xxxxxxxxx x&xxxx;xxxxxxxx xxxxxxx paštiky, omráčených, xxxxxxxxxx x xxxxxxxxxx xx xxxxxxx x xxxxxxxxxxxxxx xx bourárny xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxx xxx xxxxxxx
Xxxxxxxxx xxxxx:……………………………..Xxxxx (1): ………………………….
X. Identifikace xxxxxxxxxxxxx těl
Druh: …………………………………………………………
Počet xxxxxxxxxxxxx xxx: …………………………………..
XX. Xxxxx xxxxxxxxxxxxx těl
Adresa xxxxxxx: …………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………
XXX. Xxxxxx xxxxxxxxxxxxx xxx
Xxxxxxxxxxx xxxx xxxxx přepravována do xxxx bourárny: …………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………
XX. Xxxxxxxxx
Xx, xxxx podepsaný xxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxx, xxxxxxxxx, že xxxx xxxxxxx nevykuchaná xxxxxxx xxxxxxxx xxxx xxxx xxxx xxxxxxx, xxxxx xxxx xxxxxxxxxxx před xxxxxxxx ve xxxx xxxxxxx xxxxxxx x (xxx) ……………… xxx …………………… xxxx shlédnuta xxxxxxx.
X …………………………………… xxx ………………………………….
………………………………………………………………………………..
&xxxx;&xxxx;&xxxx;&xxxx;&xxxx;&xxxx;&xxxx;&xxxx;&xxxx;&xxxx;&xxxx;&xxxx;&xxxx;&xxxx;&xxxx;&xxxx;&xxxx;&xxxx;&xxxx;&xxxx;&xxxx;&xxxx;&xxxx;&xxxx; (xxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxxxxx xxxxxx)
(1) Nepovinné
XXXXXXX XX
XXXX
XXXXXXXXX O XXXXXXXXX NEZÁVADNOSTI
čerstvého xxxxxxxxx xxxx (1)
Xxxxx (2): ………………………….
Xxxxx xxxxxxxx: …………………………………………………………………………………………
Xxxxxxxxxxxx:……………………………………………………………………………………………..
Xxxxx:……………………………………………………………………………………………….........
Xxxxx (2): ……………………………………………………………………………………………….
X. Xxxxxxxxxxxx xxxx
Xxxx z: ………………………………………………………………………………………………….
&xxxx;&xxxx;&xxxx;&xxxx;&xxxx;&xxxx;&xxxx;&xxxx;&xxxx;&xxxx;&xxxx;&xxxx;&xxxx;&xxxx;&xxxx;&xxxx;&xxxx;&xxxx;&xxxx;&xxxx;&xxxx;&xxxx;&xxxx;&xxxx;&xxxx;&xxxx;&xxxx;&xxxx;&xxxx;&xxxx;&xxxx;&xxxx;&xxxx;&xxxx;&xxxx;&xxxx;&xxxx;&xxxx;&xxxx;&xxxx;&xxxx;&xxxx;&xxxx;&xxxx;&xxxx;&xxxx;&xxxx;&xxxx;&xxxx;&xxxx;&xxxx;&xxxx;&xxxx;&xxxx;&xxxx;&xxxx;&xxxx;&xxxx;&xxxx;&xxxx;&xxxx;&xxxx; (xxxx drůbeže)
Povaha xxxxx: …………………………………………………………………………………………...
Xxxxxx balení: ………………………………………………………………………………………….
Xxxxx xxxxx xxxx xxxxxx: ………………………………………………………………………………
Xxxxx(x) a xxx(x) zmrazení: …………………………………………………………………………..
Xxxxx xxxxxxxx: …………………………………………………………………………………………
II. Xxxxx xxxx
Xxxxxx(x) x xxxxx(x) xxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxx: …………………………………
……………………………………………………………………………………………………………
Adresa(y) a xxxxx(x) xxxxxxxxxxxxx schválení xxxxxxxxx(xxx) xxxxxxxx(xx): …………………….
……………………………………………………………………………………………………………
Xxxxxx(x) x xxxxx(x) xxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxx schváleného(ých) xxxxxxxxxxxxxx(xxx) xxxxxx(x): ………………………………………………………………………………………………..
……………………………………………………………………………………………………………
III. Určení xxxx
Xxxx xxxx odesláno x: ………………………………………………………………………………..
(místo xxxxxxxx)
xx: ………………………………………………………………………………………………………..
&xxxx;&xxxx;&xxxx;&xxxx;&xxxx;&xxxx;&xxxx;&xxxx;&xxxx;&xxxx;&xxxx;&xxxx;&xxxx;&xxxx;&xxxx;&xxxx;&xxxx;&xxxx;&xxxx;&xxxx;&xxxx;&xxxx;&xxxx;&xxxx;&xxxx;&xxxx;&xxxx;&xxxx;&xxxx;&xxxx;&xxxx;&xxxx;&xxxx;&xxxx;&xxxx;&xxxx;&xxxx;&xxxx;&xxxx;&xxxx;&xxxx;&xxxx;&xxxx;&xxxx;&xxxx;&xxxx;&xxxx;&xxxx;&xxxx;&xxxx;&xxxx; (xxxx x xxxxx xxxxxx)
xxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxxxxx (3): ……………………………………………………………………
Xxxxx a xxxxxx xxxxxxxxxxx: ………………………………………………………………………….
Jméno a xxxxxx příjemce: …………………………………………………………………………….
IV. Xxxxxxxxx
Xx, xxxx podepsaný xxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxx, xxxxxxxxx, xx:
x) výše xxxxxxx xxxxxxx maso xxxxxxx požadavky směrnice Xxxx 91/494/XXX ze xxx 26. xxxxxx 1991 x xxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxx xxx obchod x xxxxxxxx xxxxxxxx xxxxx xxxxxx Xxxxxxxxxxxx x xxxx xxxxx xx xxxxxxx zemí, x xxxxxx xxxxxxxxx xx. 3 xxxx X) odst. 1 xxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxx, xxxxxxxx xx xxxxxx xxxx xxxxxx xxx členský xxxx xxxx xxxxxx členského xxxxx xxxxxx jako xxxxxx Xxxxxxxxxxxx xxxxxxx;
x) — xxxx xxxxxxx xxxxxxx xxxx,
— xxxx xxxxxxx drůbeží xxxx, xxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxxx, xx:
— maso xxxxxxx x xxxxxxx xxxxxxxx xx xxxxxxxxxxx xxxxxxx,
— xxxx xxxx porcováno xx xxxxxxxxx xxxxxxxx;
x) xxxx xxxx xxxxxx xxxx xxxxxx x xxxxxx xxxxxxxx po xxxxxxxxxxx xxxxxxxx vykonané x xxxxxxx se xxxxxxxx Rady 71/118/XXX xx xxx 15. xxxxx 1971 o xxxxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxx x xxxxxxxx drůbežím xxxxx xxxx xxxxxxxx Xxxx 91/495/EHS xx xxx 27. xxxxxxxxx 1990 x xxxxxxxxxxxx x veterinárních xxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxx masa x masa xxxxxxx xxxxx x xxxxxxx xxxxxx xxxx xx xxx;
x) xxxxxxxx xxxxxxx xxxx xxxxxxxxxx x xxxxxxxx xxxxxxxx xxxx xxxxxxx vyhovují hygienickým xxxxxxxxxx xxxxxxxxxx ve xxxxxxxx 71/118/EHS.
V ……………………………………………… xxx …………………………………………………
………………………………………………………………………………………………………….
&xxxx;&xxxx;&xxxx;&xxxx;&xxxx;&xxxx;&xxxx;&xxxx;&xxxx;&xxxx;&xxxx;&xxxx;&xxxx;&xxxx;&xxxx;&xxxx;&xxxx;&xxxx;&xxxx;&xxxx;&xxxx; &xxxx;&xxxx;&xxxx;&xxxx;&xxxx;&xxxx;&xxxx;&xxxx;&xxxx;&xxxx;&xxxx;&xxxx;(xxxxx x podpis úředního xxxxxxxxxxxxx lékaře)
(1) Xxxxxxxx xxxxxxxx masem se xxxxxx, v xxxxxxx xx xxxxxxxx xxxxxxxx x bodu XX xxxxxx xxxxxxxxx, všechny xxxxx xxxxxx xxxxxxx xxxxxx x lidské xxxxxxxx, x xx xxxxxx druhů: xxxx xxxxxxxx, xxxxxxx x xxxx, xxxxxxxx, kachen, xxxx, xxxxxxxx, holubů, xxxxxxx a xxxxxxxx, xxxxx xxxxxx xxxxxxxxx xxxxxx xxxxxxxxxxxx xxxxxxxx; xxxxxxxx x mrazené xxxx xx xxxx xxxxxxxx xxxxxx za xxxxxxx maso.
(2) Xxxxxxxxx.
(3) X případě železničních xxxxxx x xxxxxxx xxxxxx registrační značku, x případě xxxxxxx xxxxx xxxx a x xxxxxxx xxxx xxxxx a případně xxxxx xxxxxxxxxx.
PŘÍLOHA XXX
XXXXX UVEDENÉ XX VELKÝCH DALŠÍCH XXXXXXXX
Xxxxxxxxx xxxxxxx: xxxxxxxxx/xxxxxxx xxxxxxxx (1)
Xxxxxx určení: ……………………………………………………………………………………………………………..
……………………………………………………………………………………………………………………………….
……………………………………………………………………………………………………………………………....
………………………………………………………………................................................................................................
(1) Xxxxxxxx xx xxxxxxxx.