Směrnice Xxxx 92/116/XXX
xx xxx 17. xxxxxxxx 1992,
xxxxxx se mění x xxxxxxxxxxx xxxxxxxx 71/118/XXX x xxxxxxxxxxxx xxxxxxxx obchodu x xxxxxxxx xxxxxxxx xxxxx
XXXX XXXXXXXXXX XXXXXXXXXXXX,
x ohledem xx Xxxxxxx x xxxxxxxx Xxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxx, x zejména xx článek 43 xxxxxxx smlouvy,
s xxxxxxx xx xxxxx Xxxxxx [1],
x xxxxxxx xx xxxxxxxxxx Evropského parlamentu [2],
x xxxxxxx xx xxxxxxxxxx Xxxxxxxxxxxxx x xxxxxxxxxx výboru [3],
xxxxxxxx x xxxx, xx xxxxxxx maso je xxxxxxxx xx seznamu xxxxxxxx x xxxxxxx XX Xxxxxxx; že xxxxxxxx a xxxxxx x xxxxxxxx xxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxx xxxxxx xxx obyvatelstvo xxxxxxxxx xxxxx x xxxxxxxxxxx;
xxxxxxxx x tomu, xx k zajištění xxxxxxxxxxxx xxxxxxx tohoto xxxxxxx x xx xxxxxxx xxxx xxxxxxxxxxxx xxxx xxx xx xxxxxx Xxxxxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxx předpisy xxxxxxxx xx xxxxxxxx x xxxxxxx na xxx;
xxxxxxxx x xxxx, xx xxxxxxxx 71/118/XXX [4] xxxxxxxxx xxxxxxxxxxx předpisy, xxxxx xxxx xxx xxxxxxxxxx xxx obchodu xxxxxxxx xxxxx;
xxxxxxxx x xxxx, xx Xxxxxxxxxxxx xxxx x období xx 31. xxxxxxxx 1992 přijmout xxxxxxxx xxxxxx x postupnému xxxxxxxx vnitřního trhu xxxxxxxxx xxxxxx xxx xxxxxxxxx hranic;
vzhledem k xxxx, xx směrnice 89/662/XXX [5] xxxxxxxxx xxxxxxxx o kontrolách, xxxxx xxxx xxx xxxxxxxxxxx x cílem xxxxxxxxx vnitřního xxxx, x xxxxxxx odstranila xxxxxxxxxxx xxxxxxxx na xxxxxxxxx členských xxxxx; xx pokud se xxxx xxxxxxx, xxxx xxxx xxxxxxxx xxxxxx xxx xxxxxxx xxxxxxx xxxx;
xxxxxxxx x tomu, xx x xxxxxxxx xxxxxx xxxx xx xxxxxxxx xxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxx xx xxxxxxxx 71/118/XXX xx účelem xxxxxx xxxxxxx xx xxxxxxx x novým xxxxxxxxx xx xxxxxx Xxxxxxxxxxxx;
xxxxxxxx k tomu, xx xxxxxxx odpovědnost xx xxxxxx x xxxxx xxxxxxxx by xxxx nést producenti x xxxxxxxxx xxxxx xx xxx xxx xxxxxxx xxxxxxxx provádění xxxx xxxxxx vlastními xxxxxxxxxx;
xxxxxxxx k xxxx, xx předmětem xxxx xxxxxx xxxx xxx xxxxxxx xxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxx xxxxxxxxx xx produkci, xxxxxxxxxx x xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxx;
xxxxxxxx k xxxx, xx xx xxx xxx xxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxx typy xxxxxxx xxxxxxx z xxxxx xxxxxxxxxx xxxx xxxxxxxx;
xxxxxxxx x tomu, xx xxxx xxxxxxxx xx xx xxxxxx xxxxxxxxx xx xxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxx;
xxxxxxxx x xxxx, že xx xxxxx, že některá xxxxxxxx činná xxxx 1. lednem 1992 xxxxxxx x xxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxx xxxxxxxx;
xxxxxxxx x xxxx, xx xx xxx být xxxxxxx xxxxxx schvalování xxx zařízení, xxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxxxx touto xxxxxxxx, xxxxx x xxxxxxxxxx xxxxxxxx Společenství, xxx xxxx xxxxxxxxx, xx xxxxxxxx xxx takové xxxxxxxxxxx xx xxxxxxxx;
xxxxxxxx x xxxx, xx xxxxxxxx x nízkou xxxxxxxxx xxxxxxxxx by xxxx xxx xxxxxxxxxxx xx xxxxxxx zjednodušených xxxxxxxxxxxxxx x xxxxxxxxxxxxxxxxxxx xxxxxxxx, xxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxx pro hygienu xxxxxxxxxx x xxxx xxxxxxxx;
xxxxxxxx x xxxx, xx xxxxxxxxxx drůbežího xxxx je xxxxxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxx xxxxx xxxxxx, xx zásilka vyhovuje xxxxxxxxxxx xxxx směrnice; xx xxxxxxxxx x xxxxxxxxx nezávadnosti by xxxx zůstat xxxxxxxxx xx účelem xxxxxxx xxxxx xxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxx, xxx xx z veterinárních xxxxxxxx xxxxxxxxxxx;
xxxxxxxx x xxxx, že xxxxxxxx xxxxxxx xx xxx Xxxxxxxxxxxx x xxxxxxxxxxx xx třetích xxxx xxxx poskytovat stejný xxxxxx xxxxxxx, pokud xxx x lidské xxxxxx; xx xx xxxxx xxxx být xx vztahu k xxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxx xxxxxxxxxx zárukám, xxxxx xxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxxx xx Společenství x xx xx xxxx podléhat zásadám x pravidlům xxxxxxx xxxxxxxxx xx xxxxxxxx Xxxx 90/675/EHS xx xxx 10. xxxxxxxx 1990, xxxxxx xx xxxxxxx xxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxxx produktů xxxxxxxxxx do Společenství xx xxxxxxx xxxx [6];
xxxxxxxx x xxxx, xx je xxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxx lhůtu xxx stanovení xxxxxxx xxxxxxxx Xxxxxxxxxxxx k xxxxxxxxx, xx xxxxx xxxx xxxxx plnit xxxxxx stanovené v xxxx směrnici, měly xx xxxxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxx zemí pro xxxxxxxx xxxxxx po xxxxxxxxxx xxxx xxxxxxxxx;
xxxxxxxx x xxxx, xx Xxxxxx xx xxxx xxx xxxxxxxx xxxxxx xxxxxxxx některá xxxxxxxx x xxxxxxxxx této xxxxxxxx; že by xx tímto účelem xxxx xxx xxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxxxx úzkou x xxxxxxx xxxxxxxxxx xxxx Xxxxxx x xxxxxxxxx xxxxx v xxxxx Xxxxxxx xxxxxxxxxxxxx xxxxxx;
xxxxxxxx x xxxx, xx x důsledku xxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxx potíží Xxxxx xxxxxxxxx vyplývajících x xxxx zeměpisné xxxxxx, xx xxxx xxx tomuto členskému xxxxx přiznány xxxxxxxx xxxxxxxx; že z xxxxx xxxxxx by xxxx být xxxxxxxx xxxxxxxx poskytnuta dodatečná xxxx k xxxxxxxx xxxxxxx x xxxxxxxxx xxxx směrnice;
vzhledem k xxxx, že xxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxx xxx xxxxxxxx xxxxxxxx touto xxxxxxxx není xxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxx xxx xxxxxxx a xxxxxxxxxx xxxxxxxx, ohledně xxxxxxx xxxxxxxxxx Komise návrh xx xxxxxxxx xxxxxxxx;
xxxxxxxx x xxxx, že xxxxxx xxx provedení xxxx směrnice xx xxxxxxxxxxxxxx xxxxx nesmí xxx xxxxxxx zrušení xxxxxxxxxxxxx xxxxxxx na xxxxxxxxx xx xxx 1. xxxxx 1993;
xxxxxxxx x tomu, xx xx xxxxxx jasnosti xx měla být xxxxxxxx 71/118/EHS xxxxxxxxxxxxx,
XXXXXXX XXXX XXXXXXXX:
Xxxxxx 1
Název, články x přílohy xxxxxxxx 71/118/XXX se xxxxxxxxx xxxxxx x xxxxxxx X xxxx směrnice.
Xxxxxx 2
1. X xx. 3 xxxx. X xxxxxxxx Rady 77/99/XXX xx dne 21. prosince 1976 x hygienických xxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxx xxxxxxx xxxxxx Společenství [7] xx xxx 2 xxxx xxxxx:
x) první xxxxxxxxxxx xx xxxxxxxxx xxxxx:
"2. xxxx xxxxxxxxxx x xxxxxxxxx masa, xxx xx xxxxxxxxxx x čl. 2 xxxx d) pod xxxxxxxxx, že xxxx xxxxxxxx xx xxxxx xxxx xxxx splňovat xxxxxxxxx požadavky xxxxxxxx XXX xxxxxxxx 71/118/XXX x musí být xxxxxxxxxxxx v xxxxxxx xx xxxxxxxx 90/675/XXX;"
x) x úvodní xxxxx xxxxxxx xxxxxxxxxxx xx xx xxxxx xx xxxxxxxx 64/433/XXX xxxxxxxx xxxx:
"xxxxxxxx IX čl. 4 odst. 1 xxxx. x) třetí xxxxxxxxxxx přílohy I xxxxxxxx 71/118/XXX x xxxxxx xxxxxxx maso xxxxxxxxxx za xxxxxxxx x xxxxxx spotřebě xxxxx xxxxxxxx Společenství".
2. Xxxxxxxx Xxxxxx 80/879/EHS xx xxx 3. xxxx 1980 x xxxxxxxx xxxxxxxxx nezávadnosti xxxxxxxxx drůbežího masa xx velkých xxxxxxx xxxxxxxx [8] xx xxxxxxx.
3. X xx. 3 odst. 4 xxxx x) xxxxxxxx Xxxx 92/45/EHS xx xxx 16. června 1992 o xxxxxxxxxxxx x veterinárních xxxxxxxx xxxxxxxxxx volně xxxxxx xxxxx x xxxxxxx xxxx xxxxx žijící xxxxx na xxx [9] se xxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxxxx tímto:
"Ustanovení xxxx 68 kapitoly XXX xxxxxxxx 71/118/XXX x xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxx xx velkých xxxxxxx baleních xx xxxxxxx přiměřeně xx xxxx malé xxxxx xxxxxx zvěře;".
4. Směrnice 91/494/XXX xx xxx 26. xxxxxx 1991 x veterinárních xxxxxxxxxx xxx xxxxxx s xxxxxxxx drůbežím masem xxxxxx Xxxxxxxxxxxx x xxxx dovoz xx xxxxxxx xxxx [10] xx mění takto:
a) x xx. 3 xxxx. X xx xxx 6 xxxxxxxxx xxxxx:
"6. je, xxxxx xx určeno pro xxxxxxx stát nebo xxxxxx xxxxxxxxx xxxxx xxxxxx xxxx xxxxxx Xxxxxxxxxxxx choroby xxxx x xxxxxxxxx xxxxx xx xxxxxxxx xxxx xxxxx xxxx, doprovázeno xxxxxxxxxx x xxxxxxxxx xxxxxxxxxxxx xxxxxxxx v xxxxxxx;"
x) příloha xx xxxxxxxxx xxxxxxxx X xxxx xxxxxxxx.
5. V xxxxxx 2 xxxx 3 druhém xxxxxxxx xxxxxxxx Rady 91/495/XXX xx xxx 27. xxxxxxxxx 1990 x xxxxxxxxxxxx x xxxxxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxx x xxxx xxxxxxx zvěře x xxxxxxx xxxxxx xxxx xx trh [11], xx xxxxx "x xxxxxx 1 xxxxxxxx 71/118/XXX" xxxxxxxxx xxxxx "x xxxxxx 2 xxxxxxxx 71/118/EHS".
Xxxxxx 3
1. Xxxxxxx xxxxx xxxxxx v xxxxxxxx právní x xxxxxxx předpisy xxxxxxxx xxx xxxxxxxx souladu x xxxxx směrnicí xxxxxxxxxx xx xxx 1. xxxxx 1994, xxxxx xxxxxxx, xxx xx xxxxxxxx xxxxxxxxx:
- x xxxxxxxxx xxxxxxxxx x xxxxxxx x xxxxxxx 17 směrnice 90/675/XXX [12] včetně – xxxxx xx xxxx Španělského xxxxxxxxxx – Kanárských xxxxxxx x x xxxxxxx 13 xxxxxxxx 91/496/XXX [13], x
- x xxxxxx spolkových xxxxxx Xxxxxxxx xxxxxxxxx Xxxxxxx xxxxxxxxxx xx xxxxxxxxxxxxxxxxxxxx xxxxx, x xxxxxxx xxxx dosáhnout xxxxxxx x xxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxx do 1. xxxxx 1995; xxxxxxxx x xxxxxx xxxxxxxx xxxx xxx uváděny xx xxx v xxxxxxxxx oblastech.
Neprodleně x xxxx uvědomí Xxxxxx.
Xxxx xxxxxxxx přijatá xxxxxxxxx xxxxx xxxx xxxxxxxxx xxxxx na tuto xxxxxxxx nebo xxxx xxx xxxxxx odkaz xxxxxx xxx xxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxx. Xxxxxx xxxxxx xx stanoví xxxxxxx státy.
2. Členské xxxxx sdělí Xxxxxx xxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxxx xxxxxxxx, které xxxxxxx x oblasti xxxxxxxxxx xxxx směrnice.
3. Xxxxxxxxxxx, xx lhůta xxx xxxxxxxxx xxxx xxxxxxxx xx stanovena xx 1. xxxxx 1994, není dotčeno xxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxx xxxxxxx xx hranicích, stanovené xx xxxxxxxx 89/662/XXX.
Xxxxxx 4
Tato směrnice xx xxxxxx xxxxxxxx xxxxxx.
X Xxxxxxx dne 17. xxxxxxxx 1992.
Xx Xxxx
xxxxxxxx
X. Xxxxxx
[1] Xx. věst. X 36, 14.2.1992, x. 9; Xx. xxxx. C 84, 2.4.1990, x. 71; Xx. xxxx. C 276, 23.10.1991, s. 10 x Úř. xxxx. X 262, 14.10.1981, x. 3.
[2] Xx. věst. X 183, 15.7.1991, x. 56; a Xx. xxxx. C 129, 20.5.1991, s. 166.
[3] Xx. xxxx. X 332, 31.12.1990, x. 56.
[4] Úř. věst. X 55, 8.3.1971, x. 23. Směrnice xxxxxxxx pozměněná směrnicí 90/654/XXX (Xx. věst. X 353, 17.12.1990, x. 48).
[5] Úř. věst. X 395, 30.12.1989, x. 13. Xxxxxxxx xx znění xxxxxxxx 91/496/XXX (Xx. xxxx. X 286, 24.9.1991, x. 56).
[6] Xx. xxxx. X 373, 31.12.1990, x. 1. Xxxxxxxx xx xxxxx směrnice 91/496/XXX (Úř. xxxx. X 268, 24.9.1991, x. 56).
[7] Xx. věst. X 26, 31.1.1977, x. 85. Xxxxxxxx xxxxxxxxxxxxx xxxxxxxx 92/5/XXX (Xx. xxxx. L 57, 2.3.1992, x. 1) a naposledy xxxxxxxxx směrnicí 92/45/XXX (Xx. xxxx. X 268, 14.9.1992, s. 35).
[8] Xx. věst. X 251, 24.9.1980, x. 10. Xxxxxxxx xx znění xxxxxxxxxx 92/189/XXX (Xx. xxxx. X 87, 2.4.1992, x. 25).
[9] Úř. věst. X 268, 14.9.1992, x. 35.
[10] Úř. xxxx. X 268, 24.9.1991, x. 35.
[11] Xx. xxxx. X 268, 24.9.1991, x. 41.
[12] Xxxxxxxx Xxxx xx dne 10. xxxxxxxx 1990, xxxxxx xx stanoví xxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxxxxx kontroly xxxxxxxx xxxxxxxxxx do Xxxxxxxxxxxx ze xxxxxxx xxxx (Úř. xxxx. x. 373, 31.12.1990, x. 1). Směrnice xx xxxxx xxxxxxxx 91/496/XXX (Xx. věst. X 268, 24.9.1991, x. 56).
[13] Směrnice Xxxx xx xxx 15. xxxxxxxx 1991, xxxxxx xx stanoví xxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxx kontrol xxxxxx xxxxxxxxxx do xxxxxxxxxxxx xx xxxxxxx xxxx x xxxxxx xx xxxx xxxxxxxx 89/662/XXX, 90/425/XXX a 90/675/XXX (Xx. xxxx. X 268, 24.9.1991, x. 56). Xxxxxxxx xx xxxxx xxxxxxxx 91/628/XXX (Xx. věst. X 340, 11.12.1991, x. 17).
XXXXXXX X
"
„XXXXXXX
"
XXXXXXX X
Xxxxxxxx Xxxx 71/118/XXX x hygienických xxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxx masa a xxxx uvádění xx xxx
XXXXXXXX X
Xxxxxx xxxxxxxxxx
Xxxxxx 1
Xxxx xxxxxxxx stanoví xxxxxxxxxx xxxxxxxx xxx xxxxxxxx a uvádění xx xxx xxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxx.
Xxxx xxxxxxxx xx xxxxxxxxxxx xx xxxxxxxxx x xxxxxxxxxx xxxxxxxxx drůbežího masa x xxxxxxxxxxxxx nebo xxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxx k xxxxxxxxx xxxxxx, xxxxxxxx xxxxxxxxx a xxxxxxxxxx xx provozováno xxxxxxxx xx xxxxxx přímých xxxxxxx xxxxxxxxxxxx; xxxxxx xxxxxxx xxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxxx kontrolám xxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxxx předpisy xxx xxxxxxxxxx.
Xxxxxx 2
Pro xxxxx xxxx směrnice xxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxx v xx. 2 odst. x) xx x) x x) až x) xxxxxxxx 77/99/XXX [1].
Xxxxx xxxx xxxxx xxxx definice:
1. "xxxxxxxx xxxxx" xx xxxxxxxx xxxxxxx x lidské xxxxxxxx vhodné xxxxx xxxxxx drůbeže těchto xxxxx: kura xxxxxxxx, xxxxxxx x xxxx, xxxxxxxx, xxxxxx a xxx;
2. "xxxxxxxx xxxxxxxx xxxxx" xx rozumí xxxxxxx xxxx vakuově xxxxxx nebo xxxxxx x ochranné atmosféře, xxxxx xxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxxxxxx xxxxxxx xxxxx xxxxxxxx nebo xxxxxxxx;
3. "xxxxxxx xxxxxxxxx xxxxx" xx xxxxxx xxxx xxxx kusu xxxxxxx uvedené x xxxx 1, xx xxxxxxxx, xxxxxxxx x xxxxxxxxx; avšak xxxxxxxxxx xxxxx, jater, xxxx, xxxxxxx, volete x xxxxxx, xxxxxxxx xxxxx x hleznového xxxxxx x odstranění xxxxx, xxxxx nebo průdušnice xxxx xxxxxxx;
4. "částmi xxxxxxx xxxxxxxxxx xxxx" xx rozumějí části xxxx xxxxxxxxxxx x xxxx 3;
5. "xxxxx"xx xxxxxx čerstvé xxxxxxx xxxx jiné, xxx xxxx xxxxxxx xxxxxxxxxx xxxx xxxxxxxxxxx x xxxx 3, x xxxx xx xxxxxxxxx xxxxxxx x xxxxx, xxxxx x xxxxx x xxxx, xxxx-xx xxxxxxxx xxxxxxxx xx xxxx;
6. "xxxxxxxxxxx" xx xxxxxx xxxxx z xxxxxxxx, břišních x xxxxxxxxx dutin x xxxx, xx-xx xx xxxxxx, průdušnice, xxxxx x vole;
7. "xxxxxxx xxxxxxxxxxxx lékařem" xx xxxxxx xxxxxxxxx jmenovaný xxxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxx xxxxx;
8. "xxxxxxxx xxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxx" se rozumí xxxxx xxxxxx jmenovaná xxxxxxxxxx orgánem xxxxx xx. 8 odst. 2 ku xxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxxxxx xxxxxx;
9. "xxxxxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxx xxxxxxxx" xx xxxxxx xxxxxxxxx xxxx xxxxxxx xxxxxxxxx x xxxxxxx x kapitolou XX xxxxxxx X;
10. "xxxxxxxxxxx xxxxxxxxxx po xxxxxxx" xx rozumí prohlídka xxxxxxxx xxxxxxx po xxxxxxx, x xxxxxxx, xxxxxxxxx x xxxxxxx x xxxxxxxxx VIII xxxxxxx X;
11. "dopravními xxxxxxxxxx" xx xxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxx, xxxxxxxxxx xxxxxxx x xxxxxxx a nákladové xxxxxxxx lodí nebo xxxxxxxxxx xxx xxxxxxxx xx xxxx, xxxx x vzduchem;
12. "xxxxxxxxx" xx xxxxxx xxxxxxxxx xxxxx, xxxxxxxxx xxxxxxxx, xxxxxxxxx chladírenský sklad, xxxxxxxxx xxxxxxxxxxx středisko xxxx xxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxx takových xxxxxxxx.
XXXXXXXX XX
Xxxxxxxx pro xxxxxxxx Xxxxxxxxxxxx
Xxxxxx 3
X. 1. Xxxxxxx xxxxxxx maso xxxx xxxxxxxxx xxxxx xxxxxxxxx:
X. Jatečně upravená xxxx a xxxxx xxxx:
x) xxxxxxxx xx xxxxxx prohlídnutých xxxx xxxxxxxx x souladu x xxxxxxxxx VI xxxxxxx X x xxx xxxxxx xx xxxxxx x xxxxxxx x k uvedení xx xxx x xxxxxxxx xxxxx;
x) xxx xxxxxxx ze schválených xxxxx s xxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxx x xxxxxxx s čl. 6 xxxx. 2 x kontrol příslušných xxxxxx v xxxxxxx x xxxxxxx 8;
c) xxx zpracovány za xxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxx xxxxxxxx x souladu x xxxxxxxxx VII přílohy X;
x) být xxxxxxxxxxx xx xxxxxxx x xxxxxxx x xxxxxxxxx XXXX přílohy X x xxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxx x lidské xxxxxxxx x souladu x xxxxxxxxx XX xxxxxxx I;
e) xxx xxxxxxxx xxxxxxxxx zdravotní xxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxx požadavkům xxxxxxxx XXX přílohy X x xxx, xx xxxxxx označení xxxx xxxxx x xxxxxxx xxxxxxxxxx těl, xxxxx mají xxx xxxxxxxxx v xxxxxx xxxxxxxx;
x) x xxxx xxx, po veterinární xxxxxxxxx xx xxxxxxx, xxxxxxxxx v xxxxxxx x xxxxx 46 xxxxxxxx XXX přílohy X a musí xxx skladovány v xxxxxxx x kapitolou XXXX přílohy X xx xxxxxxxxxxxx hygienických xxxxxxxx;
x) xxx vhodně xxxxxxx do xxxxxxx xxxxxx x xxxxxxx x xxxxxxxxx XXX xxxxxxx X; je-li xxxxxxx xxxxxxxx balení, xxxx vyhovovat xxxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxx.
Xx-xx třeba, xxxx být přijato xxxxxxxxxx x xxxxxxxx xxxxxxxxxx této kapitoly xxxxxxxx podle xxxxxx 21 x přihlédnutím xxxxxxx x xxxxxx xxxxxx xxxxxxxx xxxxxx xx xxxxxxxxxxx, že xxxxxx formy vyhovují xxxxxxxxxxx xxxxxxxxx;
x) xxx xxxxxxxxxxxx x xxxxxxx x xxxxxxxxx XV xxxxxxx X;
x) x xxx být xxxxx xxxxxxxx přiložen:
- buď xxxxxxxx doklad, xxxxx xxxx:
- xxxxxx, xxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxx v xxxx 66 kapitoly XXX xxxxxxx X, xxxxxx čísla, xxxxx xxxxx xxxxx xxxxxxxxx xxxxxx xxx xxxxx xxxxx zařízení xxxxxx, xxxxx x xxxxxxxx xxxxxxxxxxxxx xxxxxx xxxxxxxxxxx xx provedení veterinární xxxxxxxx v den, xxx bylo xxxx xxxxxxxxxxxxx,
- příjemce xxxxxxx xxxxxxx xxxxx xxx, xxx jej bylo xxxxx, na vyžádání xxxxxxxxxxx xxxxxx, předložit,
- xxxx xxxxxxxxx o xxxxxxxxx xxxxxxxxxxxx, xxxxxxx x příloze VI x xxxxxxx čerstvého xxxxxxxxx xxxx zmíněného x xxxxxx 2 x jatek nacházejících xx x xxxxxxx xxxx pásmu xxxxxxxxx x xxxxxxxxxxxxx důvodů, xxxx x xxxxxxx xxxxxxxxx drůbežího xxxx xxxxxxxx x odeslání xx xxxxxx xxxxxxxxx xxxxx xx xxxxxxxx xxxx třetí zemi x xxxxxxxxxxxxx dopravním xxxxxxxxxx.
Xxxxxxxx pro xxxxxxx xxxxxx xxxxxxxxx, x xxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxx xx xxxxxxxx xxxxxxxx xxxxx x pro xxxxx jednoho xxxx xxxx xxxxxxx k xxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxx, xx xxxxxxx xxxxxxxx xxxxx článku 21.
X. 1. Xxxxx jatečně xxxxxxxxxx těl xxxx xxxxxxxxx maso xxxx:
x) xxx xxxxxxxxxxxx a/nebo xxxxxxxxx, ve schválených xxxxxxxxxx x zkontrolováno x souladu x xxxxxxx 6;
b) xxx xxxxxxxxxxxx x xxxxxxx x souladu x xxxxxxxxx xxxxxxxx XXX xxxxxxx X x xxxxxxxx:
- xx zvířat xxxxxxxxxx xx Xxxxxxxxxxxx x vyhovujících xxxxxxxxxx xxxxxxxxxx v písmenu x) xxxxxx článku,
- x jatečně xxxxxxxxxx xxx xxxxxxx dovezené xx xxxxxxx xxxx x souladu x xxxxxxxxx XXX xxxxxxx X, xxxx X xxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxx xx xxxxxxxx 90/675/EHS [2];
x) xxx zkontrolováno xxxxx ustanovení xx. 8 xxxx. i), x) x xx);
x) xxxxxxxxx požadavkům bodu X xxxx. x), x) x x) xxxxxx xxxxxx;
x) xxx xxxxxxxx x xxxxxx x dalším xxxxxx xxxx xxxxxxxx v xxxxxxx x bodem X xxxx. e) x g) xxxxxx xxxxxx xx xxxxx, xxxx v xxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxx xx xxxxx xxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxx;
x) bylo xxxxxxxxxx za uspokojivých xxxxxxxxxxxx xxxxxxxx v xxxxxxx x kapitolou XXXX xxxxxxx X.
2. Xxxxxxxxxx-xx xxxxxxxx jiné xxxxxxx maso než xxxxxxx, musí takové xxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxx směrnic 64/433/XXX [3], 91/495/EHS [4] x 92/45/XXX [5].
X. Xxxxxxx xxxx, xxxxx xxxx skladováno x xxxxxxx x xxxxx xxxxxxxx v xxxxxxxxxxxxx xxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxx x kterým xxxxxx xxxx xxxxxxxxxxxx xxxxx xxx v xxxxxxxxxxx xx skladováním, xxxx xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxx A xxxx. x), x), x) x h) x xxxx X xxxxxx xxxxxx xxxx to xxxx xxx xxxxxxx xxxxxxx xxxx dovezené xx xxxxxxx zemí x souladu x xxxxxxxxx XXX x xxxx být xxxxxxxxxxxxx x souladu xx xxxxxxxx 90/675/XXX.
XX. Xxxxxxx xxxxx xx xxxxx xxxxxxxx xx požadavků xxxx X, xxxxxxxx xxxxxxxxx x xxxxx xxxxxxxx xxxxx xxx 10000 xxxx xxxxxxx xxxxx xxxxxxxxx v xxxx 1 druhého xxxxxxxx xxxxxx 2 xxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxx xxxx xxxxxxxxxxx x xxxxxx xxxxxxxxxxxx x xxxxxx množstvích:
- buď xxxxx xxxxxxxxx spotřebiteli x xxxxxxxxxxxx xxxx xx xxxxxxxxx xxxxxx x nejbližším sousedství xxxxxx xxxxxxxxxxxx,
- xxxx xxxxxxxxxxxxxxx xx xxxxxxxx x přímému prodeji xxxxxxxxx xxxxxxxxxxxx xx xxxxxxxxxxx, xx takoví xxxxxxxxxxxxxx vykonávají xxxx xxxxxxx x xxxxxx xxxxx jako producent, xxxx x xxxxxxxxx xxxxx.
Xxxxxxx xxxxx xxxxx xxxxx xxxxxx, x xxxxx se xxxx xxxxxxx xxxxxxxxx, xxxxxxxx xx xxxx X, xxxx xxxxx x xxxxx xxx.
Xxxx xxxxxxxx xx xxxxxxxxxx xx xxxxxxxx xxxxxx, xxxxxxxxx xxxxxx, xxxx v xxxxxxx xxxxxxxxxxxxxx, xxxxxx xx xxxxxxx.
Xxxx xxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxx nezávadnosti xxxxxxxxxx xx xxxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxx.
XXX. Aniž xxxx xxxxxxx veterinární požadavky Xxxxxxxxxxxx, xxxxxxxxxx xx xxxxx xxxx xxxxxxxx 1 xx:
x) čerstvé xxxxxxx xxxx xxxxxx xxx xxxx užití xxx x xxxxxx xxxxxxxx;
x) čerstvé xxxxxxx xxxx xxxxxx na xxxxxxx, xxx zvláštní xxxxxx nebo xxxxxx xx předpokladu, xx xxxxxx xxxxxxxx xxxxxx xxxxxxxx, xx xxxx xx xxxxxxxxx x xxxxxx spotřebě x xx bude xx xxxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxx xxxx xxxxxxx, s xxxxxxxx xxxx xxxxxxxxx xxx xxxxxx, xxxxxxx;
x) xxxxxxx drůbeží xxxx xxxxxx výlučně xxxx xxxxxxx xxxxxxxxxxxx organizacím.
Článek 4
1. Členské xxxxx xxxxxxx, xxx xxxxxxx xxxxxxx xxxx, xxxxx xxxxxxxxx xx. 3 xxxx. X xxxx X) x xxxx xxxx xxxxxxx xxxxxxxx Xxxxxxxxxxxx x xxxxxxxxxxx xxxxxx a xxxxxxxxx xxxx na xxxxxxxxxx xxxxxxx, podléhalo:
a) xxxxxx xx rezidua, xxxxxxxx xxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxx xx xx xxxxxxx xxxxxxxx veterinárních prohlídek xxxx xxxxxxxx xxxx xxxxxx xxxxxxxxx, xxxxxxxxx xx jejich xxxxxxxxxx,
x) xxxxxx xxxxxx xxxxxxxxxxx x příloze XX xxxx odst. I xxxxxxxx 92/117/XXX [6].
Testy xxxxxxxxx x xxxx x) xxxx xxx xxxxxxxxx xx xxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxxx reziduí xxxxxxxxxxxxxx účinných xxxxx x jejich xxxxxxxx, xxxxxxxxxx období pozastavení, xxxxx x zjištění xxxxxx xxxxx xxxxxxxxxx xx xxxxxxx xxxx, xxxxx jsou xxx xxxxxxxx xxxxxxxxx drůbežího xxxx xxxxxxxx xxxxxx xxxxxxxxxx xxxx xxxxxxxx.
Xxxxxxxxx xxxxxxx x xxxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxx se xxxx xxxxxxxx x xxxxxxx x ověřenými xxxxxxxx, xxxxx xxxx vědecky xxxxxx, xxxxxxx x xxxx, xxxxx xxxx xxxxxxxxx xx xxxxxx Xxxxxxxxxxxx xxxx xx xxxxxxxxxxx xxxxxx.
Xxxx být xxxxx xxxxxxxxxx výsledky xxxxxxx xx xxxxxxx xxxxxxxxxxxx xxxxx stanovených xxxxxxxx xxxxx odstavce 3.
Xxxx-xx výsledky pozitivní, xxxxxx úřední veterinární xxxxx xxxxxx xxxxxxxx x ohledem xx xxxxxxx xxxxxxxxx, x xxxxxxx:
- xxxxxx kontroly xxxxxxx xxxxxxx xxxx xxxxxxxxx xxxxxxxx xxxx xxxxxxxxx xx xxxxxxxxxxxxx xxxxxxxx podmínek, xxxxx xxxxx xxxx xxxxxxxxxxxx xxxxxx xxxxxxxxx,
- zesílí xxxxxxxx na ostatní xxxxx x xxxxxxxxxxxxxx xxxxxx, x pokud xx xxxxxxx znovu xxxxxx, xxxxxx xxxx xxxxxxxxxxxx xxxxxx vhodná xxxxxxxx,
- v xxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxx xxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxx xx xxxxxxx produkce.
2. Tolerance xxxxx xxxxxxxxx v xxxxxxxx 1, xxxxx xxxxx, o nichž xx xxxxxxx směrnice 86/366/XXX [7], se xxxx xxxxxxxx xxxxx xxxxxxxx (EHS) x. 2377/90 [8].
3. Referenční xxxxxx xx xxxxxxx xxxxxxxx xxxxx článku 21.
Xxxxxxx xxxxxxxx může xxx xxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxx x xx xxxx xxxxx, xxx které xxxx xxxxxxx v xxxxxxxx 1.
4. Xx xxxx xxxxxx v platnost xxxxxxxxxxx pravidel x xxxxxx xxxxxx xxxxxxxxx x xxxxxxxxx xxxxxxxxxxxx xxxxxxxx s výhradou xxxxxxxx xxxxxxxxxx Xxxxxxx.
Xxxxxx 5
1. Aniž xxxx xxxxxxx xxxxxxxx 91/494/XXX [9], 81/602/XXX [10] x 88/146/XXX [11] x xxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxx 92/117/XXX, nesmí xxx xxxxxxx maso xxxxxxx xx xxx xx účelem xxxxxx xxxxxxxx, jestliže:
a) pochází x xxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxx zmíněnou ve xxxxxxxx 91/494/EHS;
b) xxxxxxxx xxxxx xxxxxxx v xxxxxxxxxx přesahujících xxxxxxxxxx xxxxxxx, která xx xxx xxxxxxxxx v xxxxxxx s čl. 4 xxxx. 2, xxxx xxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxxx, přípravky xx xxxxxxxxxxx xxxx xxxx xxxxxxxxxxx, xxxxx xxxx xxxxxxxxxxx xxxxxx povoleny xxxxx xxxxxxxx xxxxxxxx Xxxxxxxxxxxx, x xxx, xx xxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxx x xxxxxxxxxx xxxx xxxx xxxxxxxx, xxxxx i jakékoliv xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxx xxxxxxxxx xx podobných xxxxxxxxxxxxxxx xxxxxxxx, které xxxxx může xxxxxxxxxxxx xxxxxx nebezpečí;
c) xxxxxxx xx zvířat, u xxxxx xxxx xxxxxxxx xxxxx ze xxxxx xxxxxxxxx na xxxxxxx x xxxx 53 xxxx. x) xxxxxxxx XX xxxxxxx X;
x) xxxx xxxxxxxxxx xx xxxxxxxx x xxxxxx xxxxxxxx xxxxx xxxx 53 xxxx. x) x 54 xxxxxxxx XX xxxxxxx X.
2. Xx xxxx vstupu x xxxxxxxx xxxxxxxx Xxxxxxxxxxxx xxxxxxxxx touto xxxxxxxx nedotčeny xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxx xxxxxxxx xx xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxx ionizujícím x xxxxxxxxxxxxx xxxxxxx. Xxxxxxx xxxxxxx x xxxxxxxx, xxxxx xxxxxxxxxxx tento xxx ošetření, xxxxxxxxx xxxxxxxxxx xx. 5 xxxx. 2 xxxxxxxx 89/662/XXX. Za xxxxx xxxxxx xxxxx xxxxxxx xxxx xxxxxx, xxxxx xxxxxx xxxxxx ošetření, xxxxxxx produkty xxxxx xxxxxxxx xxxxxxxx do xxxxxxxxx státu, xxxxx xxxxxx xxxxxxxx takové xxxxxxxxxx xx xxxx xxxxx xxxxxxxx a xxxxx v xxxxx Xxxxxxx xxxxxxxxxxxxx výboru x xxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxx xxxxxxxxxx Komisi x ostatní členské xxxxx.
Xxxxxx 6
1. Xxxxx xxxxxxx xxxx sestaví xxxxxx jiných xxxxxxxxxxx xxxxxxxx, xxx která xxxx uvedena x xxxxxx 7 x x nichž x xxxxxxx xxxx xxx xxxxxxx xxxxx xxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxx. Xxxxx xxxxxx xxxxx ostatním xxxxxxxx xxxxxx a Komisi.
Jednotné xxxxx xxxxxxxxx xxxx xxx xxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxxxxxxxx xxxx balícímu xxxxxxxx xxxxxxx xx xxxxxxx xxxxxxxxxx xxx xxxxx xx xxxxxxx xxxxxxxxx x xx. 2 xxxx. x) xxxxxxxx 77/99/XXX.
Xxxxxxxxx xxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxx, pokud xxxx přesvědčen, že xxxxxxxx xxxx směrnici.
Zjistí-li xx, xx xxxxxxx xx nepostačující a xxxxxxxx xxxxxxxx stanovená x druhém xxxxxxxx xxxx 51 xxxxxxxx XXXX xxxxxxx I xx xxxxx xxxx xxxxxxxxxxxx x nápravě xxxxxxx, xxxxxxxxx xxxxxxxxxxxx xxxxx xxxxxxxxx pozastaví.
Jestliže xxxxxxxxxxxx xxxxxxxx, xxxxxxx xxxx xxxx xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxx xx lhůtě xxxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxx xxxxxxx, xxxxxx xxxxx orgán xxxxxxxxx.
Xxxxxxx xxxxxxx xxxxx xxx xxxxxx xxxxx xx xxxxxx xxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxx x xxxxxxx x xxxxxxx 10. Xxxxxxx členské xxxxx a Xxxxxx xxxx xxxxxxxxxxx x xxxxxx xxxxxxxxx.
2. Xxxxxxxxxxxx xxxxxxxx, majitel nebo xxxx zástupce xxxx xxxxxxxx pravidelné kontroly xxxxxx xxxxxxx xxxxxxxx xx xxxxxxxx xxxxxxxx x xxxx zařízení, xxxx xxxx formou xxxxxxxxxxxxxxxxx kontrol.
Do kontrol xxxx xxx xxxxxxxx xxxxxx, xxxxxxxx x xxxxxxx zařízení na xxxxx stupních xxxxxxxx x, xx-xx xxxxx, x produkty.
Provozovatel xxxxxxxx, xxxxxxx xxxx xxxx xxxxxxxx xxxx xxx xxxxxxx oznámit, xx xxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxx, xxxxxxxx xxxxxxxxxxxxx xxxxxx xxxx xxxxxx veterinárního xxxxx Komise xxxxxx, xxxxxxxxx x xxxxxxxx xxxxxxxxxxx kontrol, xxxxx xx xxxxxx xxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxx, je-li xxxxx.
Xxxxxx xxxxxxx, jejich xxxxxxxxx, xxxxx x xxxxxx xxxxxxxxx vzorků x xxxxxx bakteriologického xxxxxxxxxxx xx xxxxxxx postupem xxxxx xxxxxx 21.
3. Xxxxxxxxxxxx zařízení, xxxxxxx xxxx xxxx xxxxxxxx xxxxxxxxx program odborného xxxxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxx xxx xxxxxxxxx xxxxxxxxx.
Xxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxx xxxxxxxxx xxx xxxxxxxx xxxx být xxxxxxx do xxxxxxxxx x provádění xxxxxxxxx xxxxxxxx.
4. Xxxxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxx xxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxx, xxxxxxx xxxx jeho xxxxxxxx xxxx xxxx xxxxxxx x xxxxxxxx xxxxxxxx mase, jež xx do xxxxxxxx xxxxxxx x xxxxxxxx xxxxxxx, a xxxxxxxxxxxx xxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxx.
5. Kontrola a xxxxx nad xxxxxxxxxx xx musí xxxxxxxx xxx odpovědností úředního xxxxxxxxxxxxx xxxxxx, xxxxxxx xxxxx xxx, v xxxxxxx s xx. 8 xxxx. 2, xxxxxxxxx xxx čistě xxxxxxxxxxxx úkolech pomocní xxxxxxxxxxx pracovníci. Xxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxx xxxx xxx x xxxxx xxxx xxxxx xxxxxxx xx xxxxx částí xxxxxxxx, xxx xxxx xxxxxxxxx dodržování xxxx xxxxxxxx.
Xxxxxx veterinární xxxxx xxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxx kontrol stanovených x xxxxxxxx 2. Xx xxxxxxx xxxx xxxxxxx xxxx xxxxxxxx xxxxx xxxxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxx xx xxxxx xxxxxxxx xxxxxxxx nebo xxxxxxxx.
Xxxxxxxx xxxxxx xxxxxx xxxx xxx xxxxxxxx xx xxxxxx, xxxxx xxxxxx x doporučení xx xxxxxxxx xxxxxxxxxxxxx xxxxxxxx, xxxxxxxx xxxx jeho xxxxxxxx, xxxxx xxxx xxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxxxx x ohledem xx xxxxxxxx hygieny.
Článek 7
X. X xxxxxxx x xxxxxxxx XX xxxxx xxxxxxx státy xxxxxxx jatkám, které xxxxxxxxxxxx méně xxx 150000 xxxx drůbeže xx xxx, odchylku xx strukturálních xxxx xxxxxxxxxxxxxxxxxxx požadavků xxxxxxx X xx předpokladu, xx splňují xxxx xxxxxxxx:
1. dotyčná xxxxxxxx xxxx xxxxxxxx zvláštní xxxxxxxxxxx registraci x xxxx xxx xxx xxxxxxx xxxxxxxx číslo xxxxxxxxx xxxxxxx x xxxxxx dozorčí xxxxxxxxx.
Xxx xxxx být xxxxxxxx xxxxxxxxxx vnitrostátním orgánem, xxxx:
x) xxxxxxxx splňovat xxxxxxxx xxx xxxxxxxxx xxxxxxxxx x xxxxxxx XX;
x) xxxxxxxxxxxx xxxxx, xxxxxxx xxxx xxxx xxxxxxxxx xxxx xxxxxx x:
- xxxxxxx dostávající xx do zařízení x x xxxxxxxxx xxxxxxxxxx, xxxxx xxx xxxxxxxxx,
- xxxxxxxxxxx kontrolách,
- xxxxxxxxxx xxxxxx xxxxxxx.
Xxxx xxxxxxxxx musí xxx xxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxx xx xxxx žádost;
c) xxxxx musí xxxxxxx xxxxxx xxxxxxxxxxx xxxx xxx xxxxxxx a xxxxx kusů x xxxxx drůbeže a xxxxxx xx xxxxx xxxxxxxxx o xxxxxxxxx xxxxxxxxxxxx uvedeného x xxxxxxx XX;
x) úřední xxxxxxxxxxx xxxxx xxxx xxxxxxx veterinární pracovník xxxx xxx xxxxxxxx xxx xxxxxxx, aby xxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxx předpisů xxxxxxxxxxx x kapitolách VII x XXXX přílohy X.
X případě, že xxxxxx xxxxxxxxxxx lékař, xxx xxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxx xxx xxx porážce xxxxxxxx, xxxxx xxxx opustit xxxxx, xxxxx xxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxx xx xxxxxxx v souladu x xx. 8 xxxx. 2, ještě x xxx xxxxxxx, x xxxxxxxx xxxxxxx, xxx xxx x xxxx, na které xx xxxxxxxx xxx 49 xxxxxxxx VIII xxxxxxx I;
e) xxxxxxxxx xxxxx xxxx sledovat xxxxxxxx xxxxxxx xxxx xxxxxxxxxxxxxx ze xxxxxxxx x xxxxxxxx xxxxxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxxxx xx xxxxxxxx x xxxxxx xxxxxxxx, jakož x xxxxxx následné xxxxxx x xxxxx.
Xxxxxxx xxxxx xxxxxxx seznam xxxxxxxx, xxxx xxxx xxxxxxxx xxxx xxxxxxxx, x předloží xxxxx xxxxxx a všechny xxxx xxxxxxxx změny Xxxxxx;
x) příslušný orgán xxxx zajistit, xxx xxxxxxx maso ze xxxxxxxx zmíněných x xxxx e) xxxx xxxxxxxxxx xxxxxxx nebo xxxxxx xxxxxxxxxxx x xxxxxx xxxxx xxxxxxxx xxxxx xxxxxx 21, xxxxxxxxxxx xxxxxxx xxxxx x xxxxxxxxxxxxx xxxxxxxx, xxx které xxxxxxxx xxxxx;
2. xxxxxxxx xxxx xxxxxxxxx xxxxx přiznat x souladu x xxxxxxxx XX bourárnám, xxxxx xx nenacházejí xx xxxxxxxxxx xxxxxxxx x xxxxx xxxx xxxxxxxxx xxxxx xx. 4 xxxx. 2 xxxxxxxx 64/433/XXX xx xxxxxxxxxxx, xx xxxxxxxx xxxxxxxxxxxx xxxx xxx xxx tuny xxxxx x xxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxxx xx teplotu xxxxxxxxxxx x bodě 49 xxxxxxxx VIII xxxxxxx X.
Xxxxxxxxxx xxxxxxx XXXX a X x xxxx 64 xxxxxxxx XX xxxxxxx X xx nevztahují xx skladování x xxxxxxxxx x xxxxxxxxxx xxxxxxxxxxx v prvním xxxxxxxxxxx;
3. xxxx, xxxxx xxxx xxxxxx xx xxxxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxxxxx x xxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxx xxxxxxxx, xxxx xxx označeno razítkem xxxxxxxxxx xxxxxxx obvod xxxxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxx xx xxxxxxxx xxxxxx. Xxxx xxxxxx xxxxxxx xx určí postupem xxxxx xxxxxx 21;
4. xxxx musí xxx
x) xxxxxx xxx xxx xxxxx prodej xx xxxxxxx trhu, xxxxxxx xxxx xxxxxxxxxx, xxxxxxxxxxxxxxx xxxx spotřebitelům, xxxxxx xxxxxxxx;
xx) přepravováno xx xxxxxxxx xxxxxxxxxx za xxxxxxxxxxxx xxxxxxxx xxx xxxxxxxx.
X. Xxxxxxxxxxx xxxxxx Xxxxxx mohou, xx xxxxxxxxxx x příslušným xxxxxxxxxxxxx xxxxxxx, x xxxxx xx xx xxxxxxxx xxx xxxxxxxx xxxxxxxxx tohoto xxxxxx, xxxxxxxx kontroly xx xxxxx v reprezentativním xxxxx xxxxxxxx, xxxxxx xxxx xxxxxxxx odchylka x podmínek xxxxxxxxxxx x tomto xxxxxx.
X. Xxxxxxx xxxxx xx xxxxx xxxxxxxx xx xxxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxxx x xxxxxxxx X x důsledku xxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxxxxxx xxxxxx, x xxxxx je xxxx xxxxxxxxxx, pouze xx-xx xxxxxxxx v xxxxxx xxxxxx.
X. Xxxxxxxxx xxxxxxxx xxx provádění xxxxxx xxxxxx xx xxxxxxx xxxxxxxx xxxxx xxxxxx 21.
X. Xxxx xx xxx 1. xxxxx 1998 xxxxxxxxx xx xxxxxxx xxxxxx Xxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxx xxxxxx.
Xxxxxx 8
1. Xxxxxxx xxxxx xxxxxxx, xxx:
x) xxxxxxx xxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxx druhů xxxxxxxxx x xx. 2 xxxx 1 druhém xxxxxxxx xx xxxxx xxxx xxx xxxxxxxxxxxx xxxxxxx;
x) bylo xxxxxxxx, xx:
x) x xxxxxxx xxxxxxxxxxx x xxxxxxx x xxxxxxx 6 xxxx po xxxxx xxxx xxx prohlídce xx xxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxx jeden xxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxx;
xx) x xxxxxxxxxx schválených v xxxxxxx x článkem 6 xxxx xxxxxxxx xxxx xxxxxxxxxxx týmu xxxxxxxxx x xxxx. 2 xxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxx jednou xxxxx, xxxx xx maso xxxxxxxxxxxx, xxx kontroloval xxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxx x xxxx xxxxxx x čerstvém xxxx xxxxxxxxxxxx xx do xxxxxxxx x xxxxxxxxxxxx xxx;
xxx) x xxxxxxxxxxxxxx xxxxxxxx xxx pravidelně xxxxxxxx člen xxxxxxxxxxx xxxx xxxxxxxxx v xxxx. 2 xxxxxx xxxxxxxxxxx.
2. Úřednímu xxxxxxxxxxxxx xxxxxx xxxxx pomáhat xxxxxxx xxxxxxxxxxx pracovníci xxxxxxxxx mu pod xxxx xxxxxxxx x xxxxxxxxxxx xxx xxxxxxxxx xxxxxx operací:
a) xxxxxxxx xxxx xxxxxxxx x xxxx 3 xxxx. x) xxxxxxx III x shromažďují xxxxxxxxx xxxxxxxx xxx stanovení xxxxxxxxxx xxxxxxx xxxxx xxxxxx v xxxxxxx x xxxxxxxxx XX xxxxxxx X, xxxxx xxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxx xxxxxxx xxx stanovení xxxxxxxx;
x) xxxxxxxx xxxx xxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxx x xxxx 3 xxxx. b) xxxxxxx XXX:
x) xxx kontrole xxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxxx x xxxxxxxxxx X, V, XXX x X xxxxxxx X x přílohy XX, a podmínek xxxxxxxxxxx x xxxx 47 přílohy X;
xx) xxx xxxxxxxxxx, xxx xx při prohlídce xx xxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxx zmíněné v xxxx 53 xxxxxxxx XX přílohy X;
xxx) xxx xxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxx xxx písm. x) x b) xxxxxxx odstavce bodu 47 xxxxxxxx XXXX xxxxxxx X a xxxxxxx kvality xxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxxx xxx x odřezků xx xxxxxxxxxxx, že xxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxx xx xxxxxxxx schopen dohlížet xx práci pomocných xxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxx na xxxxx;
xx) xxx xxxxxxx xxx xxxxxxxxxxx zdravotní xxxxxxxxxxxx, xxxxxxxxxx v xxxx 67 kapitoly XXX xxxxxxx 1;
v) xxx provádění hygienických xxxxxxx xxxxxxxxxxx x xxxxxxxxxxxx xxxx;
xx) xxx xxxxxxxxx dopravních vozidel xxxx xxxxxxxxxx x xxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxxx x xxxxxxxx XX xxxxxxx X.
Xxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxx xxx xxxxxxxxx pouze xxxxx xxxxxxxxx požadavky xxxxxxx XXX x xxxxx xxxxxxxxxxx zkoušku xxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxx ústředním xxxxxxx xxxxxxxxx státu xxxx xxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxx orgánem.
Aby xxxxx xxxxxxxxxx výše zmíněnou xxxxx, xxxx xxx xxxxxxx veterinární xxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxxx týmu xxx xxxxxxxx x xxxxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxxxxx xxxxxx. Xxxx xxx xxxxxxxxx xx xxxxxxxx xxxxxxxx. Příslušný orgán xxxxxxxxx xxxxx xxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxx xxx každé xxxxxxxx xxx, xxx xxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxx xxx xxxxxxx xxxxxxxx xx xxxx xxxxxxx xxxxxxxx.
Xxxxxxxxx xxxxxxxx xxx xxxxxxxxxxx xxxxxx xxxxxxx x xxxxx xxxxxx xx, xxxxx je to xxxxxxxx, xxxxxxx xxxxxxxx xxxxx xxxxxx 21.
3. Xxxxxxxxx xxxxx může xxxxxxx pracovníkům xxxxxxxx, xxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxx veterinárního xxxxxx, xxx xxxxx xxxx xxx xx 1. xxxxx 1993 xxxxxxxxx obecná xxxxxxxx xxxxxxxx podle xxxxxx 21, xxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxx pod xxxx. x) a b) xxxxxxx xxxxxxxx xxxx 47 xxxxxxxx XXXX xxxxxxx I pod xxxxxx xxxxxxxx úředního xxxxxxxxxxxxx lékaře.
Článek 9
Členské xxxxx pověří xxxxxxxx xxxxx nebo xxxxx xxxxxx shromáždit x xxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxx xxxxxxxx x xx xxxxxxx, prováděných xxxxxxx veterinárním lékařem x xx xxxxxx x diagnóze xxxxxx xxxxxxxxxx na xxxxxxx.
Xx-xx xxxxxx xxxxxxx diagnostikována, xxxx xxx xxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxx xx nejdříve xxxxxxxx xxxxxxxxxx veterinárním xxxxxxx xxxxxxxxxx za xxxxx xxx hejnem, x xxxxx xxxx drůbež xxxxxxxxx.
Xxxxxxx státy xxxxxxxx Xxxxxx informace x xxxxxxxxx chorobách, xxxxxxx xxxx-xx xxxxxxxxxxxxxxx choroby xxxxxxxx na člověka.
Komise xxxxxxxx xxxxx článku 21 xxxxxxx prováděcí xxxxxxxx x xxxxxx xxxxxx, xxxxxxx x xxxxxxx na:
- xxxxxxxxxxxx, x jakou xxxx xxx informace xxxxxxxxxxx Xxxxxx,
- druh xxxxxxxxx,
- xxxxxxx, na kterou xx xx xxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxx,
- postupy xxx xxxxxxxxxxxxx x xxxxxxxxx xxxxxxxxx.
Xxxxxx 10
1. Xxxxxxxxxxx xxxxxx Xxxxxx xxxxx, xxxxx xx xx nezbytné pro xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxx xxxxxxxx x xx xxxxxxxxxx x xxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxxx orgány, xxxxxxxx xxxxxxxx na xxxxx. Xxxxxx xxxxx xxxxxxxx, xxxxxx xxxxxxxx reprezentativního xxxxxxxxxxx xxxxxx zařízení, xxx příslušné xxxxxx xxxxxxxxxx, dodržují-li xxxxxxxxx xxxxxxxx xxxx směrnici. Xxxxxx xxxxxxxxx členské xxxxx x xxxxxxxxxx xxxxxxxxxxx kontrol.
Členský xxxx, xx xxxxx xxxxx xx kontroly provádějí, xxxx xxxxxxxxx znalcům Xxxxxx veškerou xxxxx, xxxxxx xxxxxxxxx xxx xxxxxx xxxxxx úkolu.
Obecná xxxxxxxxxx xxx xxxxxxxxx xxxxxx xxxxxx musí xx xxxxxxx xxxxxxxx xxxxx xxxxxx 21.
Xx xxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxx ve Xxxxxx xxxxxxxxxxxx xxxxxx xxxxxxxx Xxxxxx xxxxxxxxxx týkající xx xxxxxxxx, xxxxx xxxx být dodržována xxx xxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxxxx x xxxxx xxxxxxxx.
2. Xx 1. xxxxx 1995 Xxxx xxxxxxxxx tento xxxxxx xx xxxxxxx xxxxxx Xxxxxx, k níž xxxxx xxx xxxxxxxxx xxxxxx.
Xxxxxx 11
Členské xxxxx xxxxx xxxxxxxx xx xxxxxxxxx xx. 3 xxxxxxxx X bodu X xxxxxxx a) xxxxxxx omračování, xxxxxxxxxx x škubání drůbeže xxxxxx pro xxxxxxxx xxxxxxxxx paštik xx xxxxxxx xx xxxxxxxxxxx, xx xx tyto xxxxxxxx xxxxxxxxx x xxxxxxxxx prostoru, xxxxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxx x xxxxxxxx XX xxxx 14 xxxx. x) xxxxxxx X, x xx x souladu x kapitolou XV xxxxxxx X xxxx xxxxxxxxx, xxxxxxx xxxxxxxx xxxx xxxxx přepravována xx xxxxxxxxx xxxxxxxx, xxxxx xx xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxx xxx xxxxx ii) x druhé odrážce xxxx 15 písm. x), xxxxxxxx III xxxxxxx X v xxxxxxx, xxx xxxxxxx xxxxxxxx xxxx musí xxx xxxxxxxxx do 24 xxxxx xxx xxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxxxxx xxxxxx.
Xxxxxx 12
1. Členské xxxxx xxxxx xxxxxxx xxxxxxx xxxxxxx chlazení xxxxxxxxx xxxxxxxxx masa xxxxxxx xx xxxx, xxxxxxxx xx xxxxxxxxx x souladu x xxxxxxxxxx xxxxxxxxxxx x xxxxxx 42 a 43 kapitoly XXX xxxxxxx X. Xxxxxxxx xxxxxxx maso xxxxxxx xxxxx postupem xxxx xxx prodáváno buď xxxxxxxx xxxx zmrazené.
2. Xxxxxxx xxxxx, x xxxxx xx tento xxxxxx xxxxxxxx, xxxx xxxxxxxxxx Xxxxxx x xxxxxxx xxxxxxx xxxxx xx xxxxxxxx, v xxxxxx xxxxxxx xxxx xx 1. xxxxx 1994.
3. Xxxxxxx xxxxx xxxxx xxxxxx xxxxxxxx xx xxx území xxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxx xxxxxxxxxx x xxxxxxx x xxxx 42 x 43 xxxxxxxx XXX xxxxxxx X, xxxxxxxx xx xxxxx xxxxxx xxxxxxxx xxxxxx x xxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxx x xx. 3 odst. X xxxx. X bodě x) xx xxxxxxxxxxx, xx:
x) buď bylo xxxx xx chlazení xxxxxxxx xxx zbytečného xxxxxxx;
x) nebo xxxx xxxxxxxx xxxxxxx maso xxxxxxxxxxxxx xx xxxxx xxxxxxxx xx jejich xxxxx.
Xxxxxx 13
Pravidla stanovená xx xxxxxxxx 89/662/EHS [12] se xxxxxxxx xxxxxxx xx xxxxxxxx xxxxxx, xx xxxxxxxxxx x xxxxxxxxxx xxxxxxx, xxxxx mají xxx xxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxx xxxxxx, x na xxxxxxxx xxxxxxxx, xxxxx xxxx xxx zavedena.
KAPITOLA XXX
Xxxxxxxxxx pro xxxxx xx Společenství
Článek 14
X. Xxxxxxxx xxx uvádění xx trh čerstvého xxxxxxxxx xxxx xxxxxxxxxx xx xxxxxxx zemí xxxx xxx xxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxx článku 21 xxxx přinejmenším xxxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxx xxx prodej čerstvého xxxxxxxxx xxxx získaného x xxxxxxx x xxxxxx 3 až 6 x 8 xx 13.
X. Za xxxxxx jednotného xxxxxxxxx xxxx X se xxxx xxxxxxxxxx xxxx xxxxxxxx:
1. Aby xxxxx xxx xxxxxxxx xx Xxxxxxxxxxxx, xxxx čerstvé xxxxxxx xxxx:
x) xxxxxxxx xx třetích xxxx xxxx xxxxx třetích xxxx xxxxxxxxx xx xxxxxxx xxxxx xx. 9 odst. 1 x 2 směrnice 91/494/XXX a splňovat xxxxxxxxx xxxx xxxxxxxx;
x) xxxxxxxx xx xxxxxxxx, xx xxxxx xxxxxxxxx xxxxx xxxxx xxxx xxxxxxx Komisi xxxxxx, xx tato xxxxxxxx xxxxxxx požadavky xxxx xxxxxxxx;
x) xxx xxxxxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxx v xxxxxx 12 směrnice 91/494/XXX xxxxxxxxx xxxxxxxxxxx, xx xxxx xxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxx XX x všechny xxxxx xxxxxxxx, nebo xxxxxxxxx xxxxxxxxxx záruky zmíněné x xxxx 2 xxxx. b) xxxxxx xxxxxxxx. Xx-xx to xxxxxxx, xxxxx tohoto xxxxxxxxxx xx xxxxxxx xxxxxxxx xxxxx článku 21.
2. Postupem xxxxx xxxxxx 21 xx xxxxxxx xxxx:
x) xxxxxx Xxxxxxxxxxxx xxxxxxxx, xxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxx xxx xxxxxxxx x). Xx xxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxx xx xxxxx xxxxxxx xxxxx xxxxxxx xxxxxxxx stanovené x čl. 11 xxxx. 2 xxxxxxxx 90/657/XXX x xxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxx xxx xxxxxxxx, xxxxx xxxxxxxxx schválení xxxxx xxxxxxxxxxxxxx xxxxxxxx;
x) zvláštní xxxxxxxx x xxxxxxxxxx xxxxxx xxxxxxxxxx se x požadavkům xxxx xxxxxxxx, xxxx xxx xx, které xxxxxxxx, xxx maso nebylo xxxxxxxxxx x lidské xxxxxxxx x xxxxxxx x xx. 3 xxxx. 1 xxxxx X písm. x), x xx, xxxxx xxxx stanoveny x xxxxxxxx XX, xxxxxx 42 a 43 xxxxxxxx XXX x x xxxxxxxx XXXX xxxxxxx I. Takové xxxxxxxx x záruky xxxxx být méně xxxxxx než ty, xxxxx xxxx xxxxxxxxx x xxxxxxxx 3 xx 6 x 8 xx 13.
3. Xxxxxx Xxxxxx x xxxxxxxxx xxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxx xx xxxxx, xxx xxxxxxx, xxx:
x) xxxxxx xxxxxxxxxx třetí xxxx, xxxxxxxx se xxxxxxxx xxxxxxxx x xxxxxxx xx xxx xxx xxxxxxxxx xx xxxxxxxxxx zárukám uplatňovaným xx Xxxxxxxxxxxx;
x) xxxx xxxxxx xxxxxxxx odstavců 1 x 2.
Xxxxxx x xxxxxxxxx států xxxxxxxxx xx tyto xxxxxxxx musí xxxxxxxx Xxxxxx, xx xxxxx xxxxxxxxx xxxxx.
Xxxx kontroly xx xxxxxxxxx na xxxx Xxxxxx, xxxxx xxxx xxxxxxx x xxxx xxxxxxx. Frekvence x xxxxxxx pro xxxx xxxxxxxx xx xxxxxxx postupem xxxxx xxxxxx 21.
4. Než xxxxx provedeny xxxxxxxx xxxxxxx x odstavci 3 platí xxx xxxxxxxx xx xxxxxxx xxxxxx xxxxxx vnitrostátní xxxxxxxx, s xxxxxxxx xxxxxxxxx x xxxxx Xxxxxxx xxxxxxxxxxxxx xxxxxx, xxxxx případů nedodržování xxxxxxxxxxxx xxxxxxxx, xxxxx xxxx při xxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxx.
Xxxxxx 15
Xxxxxx xxxxxxxxx x čl. 14 xxxx X) xxxx. 2 xxxx xxxxxxxxx xxxxx třetí xxxx nebo xxxxx xxxxxxx xxxx:
x) x xxxxx xxxxx není xxxxxxx podle xxxxxx 9 až 12 xxxxxxxx 91/494/XXX;
x) xxxxx xxxxxxxx xx xxxx xxxxxxx předpisům a xxxxxxxxxx svých xxxxxx xxxxxxxxxxx xxxx a xxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxx, xxxxxxxx xxxxxx xxxxxx x xxxxxxx, kterému xxxxxxxxx, byly xxxxxx x xxxxxxx x xx. 3 xxxx. 2 směrnice 72/462/XXX [13] xxxx čl. 9 xxxx. 2 xxxxxxxx 91/494/XXX, jako xxxxxxx zaručit xxxxxxxxx xxxxx platných xxxxxxxx xxxxxxxx; xxxx
x) xxxxxxx xxxxxx xxxxxxxxxxx xxxx, xx xxx xxxx xxxxxxx ručit, že xxxxxxxxxx požadavky, xxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxx xxx, xxxxx xxxxxxx xxxxxxxx XX, xxxx xxxxxx.
Xxxxxx 16
1. Xxxxxxx státy xxxxxxx, xxx xx Xxxxxxxxxxxx xxxx xxxxxxxx xxx xxxxxxx drůbeží maso, xxxxxxxx:
- xx xxxxxxxxxxx xxxxxxxxxx stanoveným x xx. 14 xxxx X xxxx. 1 xxxx. x),
- xxxxxxxx xxx kontrolách požadovaných xxxxxxxx 90/675/XXX.
2. Xx xx xxxx stanovení xxxxxxxxxxx pravidel k xxxx kapitole:
- platí xxxxxx xxxxxxxxxxxx předpisy xxxxxxxxxx xx na xxxxx xx xxxxxxx xxxx, pro které xxxxxx takové požadavky xxxxxxx xx úrovni Xxxxxxxxxxxx za xxxxxxxxxxx, xx xxxxxx výhodnější xxx předpisy, které xxxx xxxxxxxxx v xx. 14 xxxx X xxxx. 2 xxxx. x),
- xx xxxx xxxxx konat xx xxxxxxxx stanovených x xx. 11 xxxx. 2 směrnice 90/675/XXX.
Xxxxxx 17
Xxxxxx x xxxxxxxx xxxxxxxxx ve xxxxxxxx 90/675/EHS xx xxxxxxxxx xx zvláštním xxxxxxx xx xxxxxxxxxx x xxxxxxxxxxx kontrol, xxxxx mají členské xxxxx provádět, x xx ochranná xxxxxxxx, xxxxx mají xxx xxxxxxxxx.
Xx do xxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxx stanovených x xx. 8 xxxx. 3 xxxxxxxx 90/675/XXX, se musí xxxxx xxxxx x xxxxxxx x xx. 11 xxxx. 2 xxxxxxx xxxxxxxx.
XXXXXXXX XX
Xxxxxxxxx xxxxxxxxxx
Xxxxxx 18
1. Ustanovení xxxxxx xx nevztahují xx zařízení xxxxxxxxxxx xx xx xxxxxxxxx xxxxxxxxx Xxxxx republiky, xxxxxxxx xxxxxxxx těchto xxxxxxxx xx vyhrazena xxxxxxx pro xxxxxx xxxxxxxx.
2. Xxxxxxxxx xxxxxxxx x 1 xx xxxxxxx xxxxxxxx xxxxx xxxxxx 21. Xxxxxx xxxxxxxx může xxx xxxxxxxxxx xxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxxx odstavce xxxxxxxx x xxxxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxx Společenství xx xxxxxxx xxxxxxxx xx xxxxxxxxx zmíněných x xxxxxxxx xxxxxxxx.
Xxxxxx 19
Přílohy xxxx Rada xxxxxxxxxx xx xxxxxxxxxxxxxx většinou xx xxxxx Komise, xxxxxxx aby je xxxxxxxxxxxx technologickému a xxxxxxxxx pokroku.
Článek 20
Xxxxxxxx xxxxx xxxxxx 21 xxx xxxxxxxx:
- xxxxxxxx xxxxxxxx pro xxxxxxxxxxx xxxxxxxx na velko- xxxxxxxxxx xxxxxx,
- xxxxxxxx xxx označování xxxxxxxx x přebalovacího xxxxxxxxx x xxxxxxxx postupů xxx dohled, umožňující xxxxxxx xxxxxxxx xxxxxx xxxxxxxx.
Xxxxxx 21
1. Xx-xx xxx xxxxxxx xxxxxx xxxxx xxxxxx xxxxxx, xxxxxxxx xxx Xxxxxxx xxxxxxxxxxxxx xxxxxx (xxxx xxx "xxxxx"), xxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxx 68/361/EHS [14], xxxxxxxxxx xxxx xxxxxxxx, x xx xxx x xxxxxxxxx xxxxxxx, xxxx xx žádost xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxx.
2. Zástupce Xxxxxx xxxxxxxx výboru návrh xxxxxxxx, xxxxx xxxx xxx přijata. Výbor xxxxxx xxxxxxxxxx x xxxxxx xx xxxxx, xxxxxx může xxxxxxxx xxxxxxxx xxxxx naléhavosti xxxx. Stanovisko xx xxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxx x xx. 148 xxxx. 2 Xxxxxxx xxx přijímání rozhodnutí, xxxxx má Xxxx xxxxxxxx xx návrh Xxxxxx. Xxxxxx zástupců xxxxxxxxx států je xxxxxxxxx xxxx xxxxxxxxx x xxxxxxxx článku. Xxxxxxxx xxxxxxxxx.
3. x) Xxxxxx xxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxx a ihned xx provede, jsou-li x souladu xx xxxxxxxxxxx xxxxxx.
x) Pokud xxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxx x souladu xx xxxxxxxxxxx xxxxxx xxxx xxxxx xxxxx xxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxx, předloží Xxxxxx Xxxx xxxxxxxxxx xxxxx xxxxxxxx, xxxxx xxxx být přijata. Xxxx se xxxxxx xxxxxxxxxxxxxx xxxxxxxx.
Xxxxx xx Xxxx neusnese xx xxx xxxxxx ode xxx, xxx xx xxx xxxxx předán, xxxxxx navrhovaná xxxxxxxx Xxxxxx a ihned xx xxxxxxx x xxxxxxxx xxxxxxx, kdy xx Xxxx xxxxx xxxxxxxxx vysloví prostou xxxxxxxx.
Xxxxxx 22
Tato směrnice xx xxxxxx členským xxxxxx.
[1] Xx. xxxx. X 26, 31.1.1977, x. 85. Xxxxxxxx xxxxxxxxxxxxx xxxxxxxx 92/5/XXX (Xx. xxxx. X 57, 2.3.1992, x. 1) x naposledy xxxxxxxxx xxxxxxxx 92/45/EHS (Xx. xxxx. X 268, 14.9.1992, s. 35).
[2] Xx. xxxx. X 373, 31.12.1990, x. 1. Xxxxxxxx xxxxxxxxx pozměněná xxxxxxxx 91/496/XXX (Úř. věst. X 268, 24.9.1991, x. 56).
[3] Xx. xxxx. 121, 29.7.1964, x. 2012/64. Směrnice xxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxx 91/497/XXX (Xx. xxxx. X 268, 24.9.1991, x. 69).
[4] Xx. xxxx. L 268, 24.9.1991, s. 41.
[5] Xx. xxxx. L 268, 14.9.1992, x. 35.
[6] Xxxxxxxx Xxxx 92/117/XXX ze xxx 17. xxxxxxxx 1992 x ochranných xxxxxxxxxx xxxxx xxxxxxxx zoonózám x xxxxxxxx původcům xxxxxx x xxxxxx x v xxxxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxx xx xxxxxxxxx na xxxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxx a xxxxxxx z potravin (xxx x. 38 x xxxxx xxxxx Xxxxxxxx xxxxxxxx).
[7] Xx. xxxx. L 221, 7.8.1986, x. 43.
[8] Xxxxxxxx Xxxx (EHS) x. 2377/90 xx xxx 26. června 1990, xxxxxx xx xxxxxxx postup Společenství xxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxxxxxx xxxxxxxx přípravků v xxxxxxxxxxx živočišného xxxxxx (Xx. věst. X 224, 18.8.1990, x. 1). Nařízení naposledy xxxxxxxxx xxxxxxxxx Komise (XXX) č. 675/92 (Xx. xxxx. L 73, 19.3.1992, x. 8).
[9] Xx. věst. X 268, 24.9.1991, x. 35.
[10] Úř. xxxx. L 222, 7.8.1981, s. 32. Xxxxxxxx xx znění xxxxxxxx 85/358/XXX (Úř. xxxx. X 191, 23.7.1985, x. 46).
[11] Xx. xxxx. X 70, 16.3.1988, s. 16.
[12] Xx. věst. X 395, 30.12.1989, x. 13. Xxxxxxxx xxxxxxxxx pozměněná xxxxxxxx 90/654/XXX (Xx. xxxx. X 353, 17.12.1990, x. 48).
[13] Xx. xxxx. L 302, 31.12.1972, s. 28. Xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxx 91/688/EHS (Xx. xxxx. X 377, 31.12.1991, x. 18).
[14] Xx. věst. X 255, 18.10.1968, x. 23.
PŘÍLOHA X
XXXXXXXX I
OBECNÉ XXXXXXXX PRO XXXXXXXXXXX XXXXXXXX
Xxxxxxxx xxxx xxx xxxxxxx:
1. x prostorách, xxx xx xxxxxxx xxxx xxxxxxx, xxxxxxxxxx xxxx xx xxxxxxx x xxxxxxxx, xxxx xx xxxxxxx maso xxxxxxxxxx:
x) xxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxx, xxxxx xx xxxxxx xxxxx x xxxxxxxxxxx, odolnou proti xxxxxxx x xxxxxxxxx xxx, xxx xxxx xxxxxxxxx xxxxxxxx xxxx; xxxx xxxx xxx xxxxxxxx k xxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxx x xxxxxx, xxx xx xxxxxxxxx xxxxxxx. Xxxxx:
- x případě prostor xxxxxxxxx x bodě 14 xxxx. x) xxxxxxxx XX, xxxx 15 xxxx. x) xxxxxxxx XXX a xxxx 16 písm. x) xxxxxxxx XX xx xxxxxxxx vody x xxxxxxx vybaveným xxxxxxxx x sifony xxxxxxxxxx x, v xxxxxxx prostor xxxxxxxxx x bodu 16 xxxx. a), postačuje xxxxxxxx, xxxxxx xx xxxx snadno xxxxxxxx,
- x xxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxx v bodu 17 xxxx. x) xxxxxxxx XX, kde xx xxxxxxxx xxxxx xxxx xxxxxx v xxxxxx xxxx xxxxxx xxxxxx, x xx xxxxxxx x xxxxxxxx, xxxx se čerstvé xxxx xxxxxxxxxx, postačuje xxxxxxxxxxx x hnilobě xxxxxx xxxxxxxxx krytina;
b) xxxxxx, odolné, xxxxxxxxxxx xxxxx, xxxxxxxx omyvatelným xxxxxxx xxxxxx xxxxx xx xx xxxx xxxxxxx xxxx metrů; x xxxxxxxxxx nebo xxxxxxxxx xxxxxxxxxx x xx xxxxxxxx musí xxx stěny natřeny xxxxxxx xx xxxxx xxxxxxxxxxxx xxxxx. Kouty xxxxx xxxxx s xxxxxxxx xxxx xxx xxxxxxxx nebo xxxxxxx xxxxxxxx x xxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxx x xxxx 17 xxxx. x) xxxxxxxx XX
Xxxxx xxxxxxxxx xxxx x xxxxxxxxxx zmíněných x xxxx 17 kapitoly XX xxxx xxxxxxx x odejmutí xxxxxxxxx xx xxxxxxxxxxx, xx xxxx postaveny xxxx 1. lednem 1994;
c) xxxx xxxxx x xxxx x odolného, xxxxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxx x, xxxx-xx xxxxxxx, xxxxxxxx xxxxxxx a xxxxxxxxxxxx xxxxxxx xx všech xxxxxxxx;
x) xxxxxxxx xxxxxxxxx, xxxxx jsou xxxxxx xxxxx xxxxxxx a xxxxxx xxxxxxx;
x) přiměřenou xxxxxxxxx x xxxxx xxxxx xxxx;
x) xxxxxxxxx xxxxxxxx osvětlení xxxx xxxxx xxxxxxxxx, xxxxx xxxxxxxxxxx barvy;
g) xxxxx x xxxxxx čistitelný xxxxx; xxxxx-xx, xxxx xxxxxxx x vnitřním xxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxx xxxxxxxxx;
2. x) xx xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxx zařízení xx xxxx x xxxxxxxxxx xxxxx x xx xxxx xxxxxxxx xxxxxx xxxxx. Kohoutky xxxxx xxx xxxxxxxxxxx xxxxx xxxx paží.
Pro mytí xxxxx musí mít xxxx zařízení xxxxxxx xxxxxx x xxxxxxxx xxxx xxxx xxxx xx směsi xxxxxx xxxxxxx, xxxxxxx x xxxxxxxxxxx xxxxxxxxx a xxxxxxxxxx prostředky xx xxxxxxx xxxxx;
x) zařízení xxx xxxxxxxxxx nástrojů xxxxxxxxxx vodou xxxxxxx 82 °C xxxxxx;
3. xxxxxx xxxxxxxxxx na xxxxxxx proti xxxxxxx, xxxx xx xxxx x xxxxxxxx;
4. x) xxxxxxxx x pracovní xxxxxxxx, jako je xxxxxxxxxxx zařízení xxx xxxxxxxxxx xxxx, xxxxxxxxxxx xxxxx, stoly s xxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxx deskami, xxxxxxxxxx, xxxxxxxxx pásy x xxxx, vyrobené x kororivzdorného xxxxxxxxx, xxxxx nepoškozují maso x xxx xx xxxxxx čistit x xxxxxxxxxxxx. Xxxxxx, xxxxx xxxxxxxxxx xxxx xx xxxxx xxxxxxxxx xx xxxxx x masem, xxxxxx xxxxx x xxxxx, xxxx xxx xxxxxxxxx hladké. Xxxxx xxxxx xx xxxxxxxx x xxxxxxxx prostorů, xxx jediným skladovaným xxxxxxxx xxxxx xx xxxxxxx xxxxxx xxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxx v xxxxxx balení;
b) xxxxxxxxxxx xxxxxxxx x pracovní xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxxx pro:
- xxxxxxxxxx x xxxxx,
- ukládání xxxxxxxxxx xx xxxx xxx, xxx xxx xxxx xxx xxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxx do xxxxx x podlahou xxxx xxxxxxx;
x) xxxxxxxx, xxxxxx xxxxxx rozmístěných xxxxxxxx xxx xxxxxx a xxxxxx před xxxxxxxx, xxx xxxxxxxxxx zacházení x xxxxxxx masa xxx xxxxxxxx x xxxxxxxx;
x) xxxxxxxx vodotěsné xxxxxxxxxxxxx kontejnery, x xxxx x xxxxxxx xxxxxxxxx nepovolaným xxxxxx x xxxxxxxxx věcí x nich, xxx xxxxxxxx masa, xxxxx xxxx určeno x xxxxxx spotřebě, xxxx xxxxxxxxxxxxx xxxxxxxx xxx xxxxxx xxxx, xxxxxxxx xxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxx x xxxx, aby xx xxxx xxxxxxxx, xxxx xxxxxxxx maso xxxx xxxxxxxxxxxx nebo xxxxxx xx xxxxx xxxxxxx xxxxxxxxxx xxx; xx-xx xxxxxx xxxx xxxxxxxxxxxx potrubím, musí xxx xxxx xxxxxxxxxxxx x xxxxxxxxxxx xxx, xxx xx zabránilo xxxxxxxxxxx riziku kontaminace xxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxx;
x) xxxxxxxx xxx xxxxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxxx xxx xxxxx x xxxxx xxxxxx, xxxxxxxx se x zařízení takové xxxxxxxx xxxxxxxxx;
5. xxxxxxxx xxxxxxxx xxx udržování xxxxxxx masa x xxxxx xx xxxxxxxx xxxxxxxxxxxx xxxxx xxxxxxxx. Xxxx xxxxxxxx musí xxx xxxxxxxx xxxxxxxx xx xxxxxxxx xxxxxxxxxxxx xxxx xxx jakékoliv xxxxxxxx xxxxxxxxxxx čerstvého xxxxxxxxx xxxx;
6. xxxxxxxx xxx dodávku xxxxx xxxx x xxxxxxxxxx xxxxxxxx x xxx xxxxxx xx smyslu xxxxxxxx 80/778/EHS [1]. Xxxxxxx xxxxxxxx xxxx xxxx xxx xxxxx xxxxxxxx xx potrubí xxxxxxxxx xxx xxxxxx xxxx;
7. přiměřenou dodávku xxxxx xxxx xx xxxxxx xxxxxxxx 80/778/XXX;
8. xxxxxx odklízení xxxxxxxx x xxxxxxx odpadu xxxxxxxxxx hygienickým požadavkům;
9. xxxxxxxxx xxxxxxxxx uzamykatelnou xxxxxxxx xxxxxxx xxx xxxxx xxxxxxxxxxx xxxx, xxxx xxxxxx zařízení x případě xxxxxx xxxxxxxxx v kapitole XX x xxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxx;
10. zařízení umožňující xxxxxxxxxxx xxxxxxxx stanovené x xxxx směrnici, xxxxx mají xxx xxxxxx xxxxxxxxx x xxxxxxxxxxx xxxx;
11. xxxxxxxxx xxxxx šaten x xxxxxxxx, xxxxxxxxxxxxx, omyvatelnými xxxxxxx x xxxxxxxx, xxxxxxxx, xxxxxxxx a xxxxxxxxxxxxx záchody, xxxxxxxxxx xxx, aby xxxxxxxx xxxxx části xxxxxx xxxx xxxxxxxxxxx.
Xxxxxxx se xxxxx otvírat xxxxx xx xxxxxxxxxx prostorů. Xxxxxx xxxxxx nezbytné x xxxxxxxxxx skladech xxxxxxxxxxxxx x xxxxxxxxxxxx xxxxx xxxxxxxxxx xxxxxx xxxxxxx xxxx. Xxxxxxxx xxxx xxx xxxxxx x xxxxxxxx vod xxxx vodu xxxxxxxx xx vhodnou xxxxxxx, xxxxxxxx xx čištění x dezinfekci rukou x xxxxxxxxxx xxxxxxxxxx xx xxxxxxx xxxxx. Xxxxxxxx xxxxxxxx nesmí xxx ovladatelné xxxxx xxxx xxxx. X xxxxxxxxx xxxxxxx musí xxx xxxxxxxxxx xxxxx xxxxxxxx;
12. místo xxx xxxxxxxxx xxxxxxxx xx xxxxxxx x xxxxxxxxxx xxxxxxxxxx pro xxxxxxxx xxxx x xxxxxxxx xxxxxxx chladírenských xxxxxx, xxxxxxxxxxxxx x xxxxxxxxxxxx xxxxx xxxxxxxxxx xxxxxx xxxxxxx maso. Jatky xxxx mít xxxxxxxx xxxxx x oddělená xxxxxxxx xx xxxxxxx x xxxxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxxxx x xxxxx xxxxxxxxxxx xxx xxxxx xxxxxxx na xxxxxxx. Xxxx místa a xxxxxxxx xxxx xxxxxx xxxxxxx, xxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxx požadující, xxx xxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxx xxxxx xxxx xxxxxxx x xxxxxxxxxxxxx x xxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxxxxx;
13. xxxxxxxx xxxx bezpečné xxxxx pro xxxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxx, xxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxx x podobných xxxxx.
XXXXXXXX XX
XXXXXXXX XXXXXXXX XXX SCHVALOVÁNÍ XXXXXXXXX XXXXX
14. Xxxxx xxxxx xxxxxxx xxxxxxxxx musí xxx xxxxx xxxxxxxxxxxx:
x) xxxxxxxx xxxx krytý xxxxxxx, dostatečně velký, xxxxx xx dá xxxxxx xxxxxx x xxxxxxxxxxxx, pro xxxxxxxxx xxxx xxxxxxxx, jak xxxxxxx xxxxx xxxxxxxx xxxx 28 kapitoly XX, x xxx xxxxxx pojal xxxxxxx xxxxxxx x bodě 1 druhého odstavce xxxxxx 2 této xxxxxxxx;
x) prostor xxx xxxxxxx, xxxxxxxxxx xxxxx xxx omračování a xxxxxxxx xx xxxxx xxxxxx x xxxxxxx x xxxxxxxxx xxxxxx xx straně xxxxx, xxx xx xxxxxxx xx xxxxxxxxxx xxxxxxx. Xxxxxxxxx spojení xxxx xxxxxxxxx xxxxxxx x xxxxxxxxx xx prostorem xxxxxxxx xxx xxxxxxxx x), xxxx než xxxx xxxxx, xxxxxx xxxx xxxxxx pouze xxxxxx, musí xxx xxxxxxxxx uzavíratelné xxxxx;
x) xxxxxxx xxx xxxxxxx x přípravu, xxxxx xx xxxxxxxxxx xxxxx xxx xxxxxxx xxxxxxxxx xx xxxxx, xxxxxxxxxx xxxxxxxx xx ostatních xxxxxxxxx, xxxx xxxxxxxx xx nich příčkou, xxx xx zabránilo xxxxxxxxxxx. Xxxxxxxxx xxxxxxx xxxx xxxxxxxxx pro xxxxxxx x přípravu x xxxxxxxxx xxx xxxxxxx, xxxx než xxxx otvor, kterým xxxx xxxxxx xxxxx xxxxxx, musí xxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxxxx xxxxx;
x) xx-xx xxxxx, x xxxxxxx pro xxxxxxxx;
x) xxxxx nebo více xxxxxxxxxx xxxxxxx chladicích xxxx xxxxxxxxx, uzamykatelných xxxxx xxx xxxxxxx xxxxxxx xxxx, xxxxx xxxx xxxxxxxx;
x) xxxxxxxx xxxx xxxxxxx xxx xxxxxxxxxxxxx xxxx, xxxxx xxxx považováno xx xxxxx;
x) xxxxxxxx xxxxxxxx x xxxxxxx xxx xxxxxxxxxx zacházejícími xx xxxxx xxxxxxx.
XXXXXXXX XXX
XXXXXXXX XXXXXXXX XXX XXXXXXXXXXX XXXXXXXX
15. Xxxxx xxxxxx xxxxxxx podmínkám xxxx xxx bourárny xxxxxxxxxxxx:
x) xxxxxxxx x xxxxxxx xxxxxx xxxxxxxxxx xxxxx xxx konzervaci masa;
b) - xxxxxxx xxx xxxxxxxxx, xxxxxxxxxxx x xxxxxx,
- xxxxx xx xxxx xxxxxxx xxxxxxx x xxxxxxxx:
x) xxxxxxx xxx xxxxxxx xxxx x xxxxxx xxxxxxxxx xxx produkci xxxxxxx xxxxxxx, xxxxx byly xxxxxxxx, vykrveny a xxxxxxxx xx xxxxxxx;
xx) xxxxxxx pro xxxxxxx xxxxxxx zmíněné x xxxx 49 kapitoly XXXX;
x) xxxxxxx xxx xxxxxx xx dalšího xxxxx, xxxxxxxx xx xxxxxx operace provádějí x xxxxxxxx, xxxxx xxxxxx plněny xxxxxxxx xxxxxxxxx x xxxx 74 xxxxxxxx XXX;
XXXXXXXX XX
XXXXXXXX XXXXXXXX XXX XXXXXXXXXXX XXXXXXXXXXXXXX XXXXXX
16. Xxxxx xxxxxx obecným xxxxxxxxx xxxx xxxxxx, x nichž xx xxxxxxx maso xxxxxxx x xxxxxxx x xxxxx xxxxxxxx xxxx 69 xxxxxxxx XXXX, xxx přinejmenším:
a) dostatečné xxxxx xxxxxxxx x xxxxxxx xxxxxx, xxxxx xxx xxxxxx čistit x x nichž xxxx xxx xxxxxxx xxxx xxxxxxxxxx xxx xxxxxxx xxxxxxxxx x xxxxx xxxxxxx xxxx 69;
x) registrační xxxxxxxx xxxx xxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxxx v xxxxxx xxxx xxx xxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxx.
17. Xxxxx xxxxxx xxxxxxx podmínkám xxxx xxxxxx, x xxxxx je xxxxxxx xxxxxxx xxxx uloženo x souladu x xxxxxx xxxxxxxx bodu 69 xxxxxxxx XXXX, xxx xxxxxxxxxxxx:
x) xxxxxxxxxx xxxxx xxxxxxxx a xxxxxxx xxxxxx, které xxx xxxxxx xxxxxx x x nichž xxxx xxx čerstvé xxxxxxx maso xxxxxxxxxx xxx xxxxxxx xxxxxxxxx x xxxxx xxxxxxx xxxx 69;
x) xxxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxx xxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxxx v xxxxxx xxxx xxx xxxxx xxxxxxxxxx prostor.
KAPITOLA X
XXXXXXX XXXXXXXXXXX, PROVOZNÍCH XXXXXXXX X XXXXXXXX X XXXXXXXXXX
18. Xx xxxxxxxxxxx xx xxxxxxxx xxxxxxxxx čistota provozních xxxxxxxx x xxxxxxxx.
x) Xxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxx s xxxxxxxxx xxxxx xxxx xxxxxxxx masem x xxxxxx xxxxx, xxxx xxxxxxxxx x místnostech x prostorech, xxx xx x xxxxxxx xxxxx xxxxxxx, kde xx xxxx nebo xxxxxxxxxx, musí xxxxxxx xxxxx xxxxxx x xxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxx, xxxx a xxxxxxxx xxxx xxxxxx xxxxx xxxx xxxx xxxxxxxx xxxx. Xxxxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxx xxxxxxxxxxx x xxxxxxxx masem xxxx xx počátku xxxxxxx xxxxxxxxxx dne xxxxxx čisté xxxxxxxx xxxxx x, je-li xx xxxxx, xxxx xxxxxx oděv během xxx xxxxxxxxx x xxxx xx xxxxx xxxxxxxxxx dne xxxxxxxxxx xxx a xxxxxxxxxxxx xxxx a xxxx, xxxx znovu začínají xxxxxxxx. Xxxxx, které xxxxxx xx xxxxx x nemocnou xxxxxxx xxxx xxxxxxxxxxx xxxxx, xx xxxx xxxxx xxxx pečlivě xxxx xxxx a xxxx xxxxxx xxxxx x xxxxxxxxxxxx je. Xxxxxxx xx xxxxxxxx x xxxxxxxxxx xxxxxxxxxx x xxxxxxxx x na xxxxxxxxx xxxxxxx x xxxxxxxx, xxxxxxx xx xxxxxxx maso xxxxxxxxxxxx.
x) Xx zařízení nesmí xxxxxxxx žádné zvíře x xxxxxxxx, x xxxxxxx jatek, zvířat xx xxxxxxx. Xxxxxxxx, xxxx x xxxxxxx xxxxxx xxxx xxx xxxxxxxxxxxx xxxxxx.
x) Xxxxxxxx x xxxxxxxx používané xxx xxxxxxxxx se xxxxx xxxxxxx x xxx práci x xxxxxxxx drůbežím xxxxx, xxxx xxx xxxxxxxxx x čistotě a x dobrém xxxxx x xxxxxxxxxx. Xxxx xxx xxxxxxx čištěny x dezinfikovány xxxxxxxxxx xxxxx xxxxxxxxxx xxx, xx xxxxxxxx denní xxxxx a před xxxxx xxxxxxxx, xxxx-xx xxxxxxxxxx.
x) Xxxxx xxx xxxxxxx xxxxxxx xxxx xxx xxxxxxxx x xxxxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxx, xxxx xxx xxxxxx xx xxxxxx a dezinfikovat. Xxxx xxx xxxxxxxxx x xxxxxxxxxxxxxxx xxxx, xxxx xxxx xxxxxxxxxxx.
19. Xxxxxxxx, xxxxxxxx x xxxxxxxx xxxxxxxx se xxxxx xxxxxxxx pro xxxx xxxx, xxx xxx xxxxx x xxxxxxxx xxxxxxxx xxxxx, xxxxxxxx xxxxx xxxx xxxxxxxx xxxxxxxxx x xxxxxxx xx směrnicemi 91/495/XXX x 92/45/XXX xxxx xxxxxxx xxxxxxxxxx xx xxxxxxx, xxxxx xxxxxx xxxx novým xxxxxxxx xxxxxxxxx x xxxxxxxxxxxxxxx.
Xxxx xxxxxxx se xxxxxxxxxx xx dopravní xxxxxxxx xxxxxxx x xxxxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxxx x bodu 17 xxxx. x), jestliže xx xxxx opatřeno xxxxxx obalem.
20. Xxxxxxx xxxx a xxxxxxxxxx xxxxxxxxx masa xxxxx xxxxxx xx přímého xxxxx x xxxxxxxx.
21. Xxxxx xxxx xxxx xxx xxxxxxxxx xxx xxxxxxx xxxxx; užitková xxxx však xxxx xxx xxxxxxx xxx xxxxxxxx páry, požární xxxxxxx, xxxxxxxx chladicích xxxxxxxx x k xxxxxxxxxxxx odpadního xxxx x xxxxxxx xx xxxxxxxxxxx, že potrubí xxxxxxxxxxx pro xxxxx xxxx xxxxxxxx xxxxxxx xxxxxx xxxx pro xxxx účely x xxxxxxxxxxxxx xxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxxx čerstvého xxxx. Xxxxxxx užitkové vody xxxx xxx xxxxxxxx xxxxxxxx xx xxxxxxx xxxxxxxxxxx xxx pitnou xxxx.
22. - Xxxx x xxxxxxxx produkty xxxxx, nevhodné x xxxxxx spotřebě, xxxx xxx xxxxx odstraněny.
- Xxxxx xxxxxxx pracovních xxxxxxxx a xxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxx xxxxxxxx nebo xxxxx xxxxxxxx látkou je xxxxxxx.
23. Čisticí x xxxxxxxxxxx prostředky a xxxxxxx látky musí xxx xxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxx, xxx xxxxxx xx nástroje, xxxxxxxx xxxxxxxx x xxxxxxx xxxx nepříznivý xxxx. Xx xxxxxx xxxxxxx xxxx následovat důkladné xxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxx x xxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxx xxxxx.
24. Xxxxxx, x xxxxx xx xxxxxxx xxxxxxxxxxxx xxxx, xx xxxxxxxx x xxx xxxxxxxx x xxxxxxxx.
Xx xxxxxx xxxx xxx xx každé xxxxx xxxxxxxxx nebo xxxxxxxxxxx x xxxxx xxxxxxxx, aby xx xxxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxx, xx je zdravotně xxxxxxxxx xxx xxxxxx xxxxxxxxxx. Xxxxxxxx xxxxx xxx xxxxxxx xxxxxx xx xxxx vnitrostátními xxxxxxxx předpisy platnými x xxxxxxxx xxxxxxxx xxxxx.
XXXXXXXX XX
XXXXXXXXXXX XXXXXXXXX XXXX XXXXXXXX
25. x) Xxxxxx veterinární xxxxx xxxxx xxx povolit xxxxxxx xxxxxxx xxxxxxx x hospodářství, xxxx xx dotčeno osvědčení xxxxxxx xx xxxxx x xxxxxxx XX xxxxxxxx 90/539/XXX, xxxxx xxxxx, xxxxxxxx:
x) drůbež xxxxxxx xx porážku xxxxxxxxx osvědčení x xxxxxxxxx xxxxxxxxxxxx xxxxxxxxx x xxxxxxx XX; xxxx
xx) 72 xxxxx xxxx xxxxxxxxxx xxxxxxx xx xxxxx xxxxxxx xxxxxx xxxxxxxxx příslušným xxxxxxx, xxxxxxxxxx:
- xxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxx o xxxxx původu, xxxxxxx xxxxx získané ze xxxxxxx xxxxxxxxxxxx xxxxxxx x xxxx 27 xxxx. x) xxxxxxxx xx druhu drůbeže, xxxxx xx xxx xxxxxxxx,
- důkaz, xx xxxxxxxxxxxx xxxxxx xx xxx xxxxxxx úředního xxxxxxxxxxxxx xxxxxx.
Xxxx xxxxx xxxx být xxxxxxxxx xxxxxxx veterinárním lékařem xxxx xxxxxxxxxxx, jaká xxxxxxxx mají xxx xxxxxxx ve xxxxxx x drůbeži xxxxxxxxxxxx x xxxxxxxxx xxxxxxxxxxxx, xxxxxxx x xxxx xxxxxxxxx xxxx xxxxxxxx.
x) Xxxxxxxx podmínky xxxxxxxxx xxx xxxxxxxx x) xxxxxx dodrženy, xxxx xxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxx xxxxx buď xxxxxxx xxxxxxx, nebo – xxxxx xx xxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxx zvířat – xxxxxxx porážku xx xxxxxxxxxx provedení testů xxxxxxxxxxx x xxxx 27 xxxx. b) x musí xxxxxx x xxxxxxxxxxxx, odkud xxxxxxx xxxxxx xxxxxxx, xxxxxxx xxxxxx veterinární xxxxxxxx xx xxxxxx xxxxxxx těchto xxxxxxxxx. Xxxxxxx xxxxxxx xxxxxxx x xxxxxxxxxx tohoto xxxxxx xx xxxxxxxx xxxxxxxxx x xxxxxxx x pravidly, která xxxx příslušný xxxxx.
x) X xxxxxxx xxxxxxxxx x xxxxx xxxxxxxx xxxxx než 20000 xxxx xxxx xxxxxxxx, 15000 xxxxxx, 10000 xxxx x xxxxxxx, 10000 husí xxxx xxxxxxxxxxxx množství xxxxxx xxxxx xxxxxxx, xxxxxxxxx x xxxx 1 xxxxxxx xxxxxxxx xxxxxx 2, xxxx být xxxxxxxxx před xxxxxxxx, xxxxxxx x bodě 27 xxxx. b), xxxxxxxxx x jatkách. X takovém případě xxxx chovatel xxxxxxxxx xxxxxxxxxx, že jeho xxxxx produkce xxxxxxxxxxx xxxxxxx xxxxx.
x) Xxxxxxxx xxxx uchovávat záznamy xxxxxxx v xxxx 27 xxxx. a) xx xxxx nejméně xxxx xxx, aby xxxxx xxx na xxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxx.
26. Xxxxxxx, xxxxx xxxxxxxx disponovat xxxxxxx xxxx xxxxxx xxxxxxxx xxxx xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxx xxxxxxxx, x xxxxxxx být xxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxxxxx xxxxxx xxx xxxxx činnostech xxxxxxxxxxxx za xxxxxxxx.
Xxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxx musí xxxxxxx xxxxxxxxx xxxx xxxxxxxx v xxxxxxx x odbornými xxxxxxxx xxx xxxxxxxxxxx xxxxxxxxx.
27. Xxxxxxxxx xxxx porážkou x xxxxxxxxxxxx původu xxxxxxx x bodě 25 xxxx zahrnovat:
a) xxxxxxxx xxxxxxx chovatele, xxxxx xxxx, podle xxxxx xxxxxxx, obsahovat:
- xxx xxxxxxxxx drůbeže,
- xxxxx drůbeže,
- xxxxx xxxx xxxxxxx,
- xxxxxxxxx xxxxxxxxxx jednotlivých xxxxxx (xxxx. xxxxxxxxxx přírůstek),
- xxxxxxxx,
- xxxxxxxxxx xxxxxx,
- xxx, období užívání x ukončení xxxxxxx xxxxxxxxxxx látek x xxxxxx,
- spotřebu xxxxxx x vody,
- vyšetření x diagnózu xxxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxx xxxxxx, spolu x xxxxxxxxxxxxx xxxxxxxx,
- xxx xxxxx xxxxx x xxxx xxxxxx xxxxxxxx a xxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxx,
- datum x xxx podávaných xxxxxxxxxx látek,
- hmotnostní xxxxxxxxx během xxxxxx xxxxxx,
- xxxxxxxx xxxxx xxxxxxxxxxxxxxx úředních veterinárních xxxxxxxxx xxxxxxx x xxxxx xxxxx,
- xxxxx xxxx xxxxxxx xxxxxxxxxx xx xxxxxxx,
- xxxxxxxxx xxxxx xxxxxxx;
x) xxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxx xx xxxxxxxxx xxxxxxxx, xxxxxxxx xxxxxx:
x) xxxx chorobou, xxxxx xxxx xxx xxxxxxxx xx xxxx xxxx na xxxxxxx, xxxx xx xxxxx xxxxxxxxxx i hromadně xxxxxxxx xxxxxxxxxxxx, xx xx se xxxxxxx xxxxx vyskytnout;
ii) xxxxxxxx xxxxxx poruchy chování xxxx xxxxxxxx xxxxxxx, xxxxx by xxxxx xxxxxxxx, že maso xxxx nevhodné k xxxxxx spotřebě;
c) xxxxxxxxxx xxxxx xxxxxx vody x krmiva xx xxxxxxxx xx xxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxxxx lhůt;
d) xxxxxxxx xxxxx na xxxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxx, xxxxxxxxxxx v xxxxxxx xx xxxxxxxx 92/117/XXX.
28. X xxxxxxx xxxxxx xxxxxxxxxxx lékař zajistí xxxxxxxxxxxx drůbeže, xxxxxxxx xxxxx x xxxxxxxxx XX xxxxxxxx 91/628/EHS [2], x xxxxxxx xxxxxxxx, zda xxxxxx xxxxxxxxx xxxxx přepravy xxxxxxx.
Xxxxx toho, v xxxxxxx pochyb x xxxxxxxx zásilky drůbeže x jestliže drůbež xxxx být xxxxxxxxx xxxxxxxxxxx prohlídce před xxxxxxxx x xxxxxxx x xxxxxxx x xxxxx 25 písm. x), xxxx xxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxx přezkoumat xxxxxx xxxx, xxx xxxxxx nevykazuje xxxxxxxx xxxxxxx x xxxx 27 písm. x).
29. Xxxxxxxx drůbež xxxxxx xxxxxxxx xx tří xxx xx svém xxxxxxxxxxx x xxxxxxxxx xxxxxxxxx x zdravotní xxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxx v xxxx 25 xxxx. x) xxxx i):
- xxxxxxxx drůbež xxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxx xxxxxx, xxxx xxx xxxxxxxxx nové xxxxxxxxx,
- xxxx, xx xxxxxxxxx xxxxxx odkladu, xxxxxxxx xx dalším xxxxxxxxxxx xxxxxxx, úřední xxxxxxxxxxx xxxxx xxxxx xxxxxx porážku, xxxx-xx xxxxx xxxxxxxxxxx xxxxx, xxxxx by xxxx xxxxxx.
30. Xxxx jsou xxxxxxx požadavky směrnice 91/494/XXX, xxxx xxx xxxxxxx xx xxxxxx xxxxxx spotřeby zakázána, xxxxxxxx xxxx xxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxx xxxxxx:
x) xxxxxxxx,
x) xxxxxxxxxxx.
Xxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxx xxxx xx xxxxxx xxxxxxxx xxxxxxx xxxx jeho xxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxx xx xxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxxxxx procesu za xxxxxxxxxxx, že xxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxx ke xxxxxxx xxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxx na minimum x k xxxxxxxxx x dezinfekci xxxxxxxx xx xxxxxxx s xxx, xx xx x xxxxx z xxxx xxxxxxx xxxx xxxxxxxx, xxxx xx xxxx xxxxxxxxxx xx xxxxxxxx x xxxxxx xxxxxxxx.
31. Xxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxx xxxx:
x) xxxxxxx xxxxxxx, xxxxxxxx xx xxxxx, xx xxxx x xxxxxxx drůbeže xx xxxx xxxxxxxx x xxxxxx xxxxxxxx,
x) xxxxxxx xxxxxxx, xxxxxxxx xxxxxx xxxxxxxx ochranná xxxxx na rezidua,
c) xxxxxxxx, x xxxxxxx xx xxxxxxxx xxxxxxx xxxxxx z xxxxx, xxxxx xxxxxxx xx xxxxxxx x xxxxx xxxxxxxx xx kontrolu xxxxxxxx xxxxxxx, aby xxxxxx xxxx xxxxxxxx xx xxxxx xxx xxxx za xxxxxxxx xxxxxxxx, xxx se xxxxxxxxx xxxxxxxxxxx ostatní xxxxxxx. Členské státy xxxxx na xxxx xxxxx xxxxxxxx s xxxxx xxxxx svých xxxxxxxxxxxxxx xxxxxxxx.
32. Xxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxx xxxx xxxxxxxxxx oznámit xxxxxxxxxxx xxxxxx xxxxxxxxx xxxxx xxxxxxx, xxxxx důvody x prozatímně xxxxxxx xxxxxx postiženou xxxxx xxxxxxx xx xxxxxxxx xxxxx.
XXXXXXXX XXX
XXXXXXXXXX XXXXXXXXX XX XXXXXXX A XXXXXXXXXX X XXXXXXXX XXXXX
33. Xx xxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxx xxx xxxxxxxxx pouze xxxx xxxxxx. Jakmile je xx xxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxx, xxxx xxx xxxxxx xxxxx po xxxxxxxx poražena x xxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxx xxxxx xxxxxxxxxxxx ritu.
34. Xxxxxxxx xxxx xxx xxxxx x xxxx xxx xxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxx, aby xxxx xxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxx jatky.
35. Xxxxxxxx xxxxxx xxxx xxx xxxxx x úplně xxxxxxxx.
36. X případě xxxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxx xxx drůbež xxxxxxxxx ihned; x xxxxxxx částečného xxxxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxx xxx xxxxxxxxx odstranění xxxxxxxxxx, xx xxxxx xxxxxxxxx x xxxx 49 xxxxxxxx XXXX. Xxxxxxxx xxxxxx xxxx být xxxxxxxx xxx, xxx xxxxxx x xxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxx xxx xxxxxxxxxxxxx. Xxxxxxxxxx, xxxxx xxxx být xxxxxxxxxxxx, xxxxx xxx xx xxxxx xxxxxx xxx odděleny, xxxx xxxxxxxxx x xxxxxxxxxx xxxxxxx v těle xxxxxxxx xxxxxxx. Xxxx-xx xxxxxxxxxx xx xxxx xxxxxxxx, musí xxx xxxxxxxxxxx, že xxxxx x xxxxxx xxxx.
Xxxxx xxxxxx a xxxx, xxxxxxx pro produkci xxxxxxxxx paštik, xxxxx xxx xxxxxxxxx do 24 xxxxx za xxxxxxxxxxx, xx xxxxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxx xxxx xxxx xx xxxxxxxx xxxxxxxxx a xxx xxxxxxxxx xxx xxxxxxx xxxxxxxxx v xxxxx xxxxxxx xxxx 69 xxxxxxxx XXXX, a xxxxxxxxxxxx x souladu x hygienickými předpisy.
37. Xx kontrole xxxx xxx xxxxxxxxxx, které xxxx xxxxxxx, xxxxx xxxxxxxx xx jatečně xxxxxxxxxx těla x xxxxx xxxxxxxx x xxxxxx xxxxxxxx xxxxx xxxxxxxxxx.
Xxxxxxxxxx xxxx části xxxxxxxxxx xxxxxxxxx x xxxxxxx xxxxxxxxx těle xxxx xxx, s xxxxxxxx xxxxxx, xxxxx xx xx možné, xxxxx xxxxxxxxxx xx xxxxxxxxxxxx hygienických xxxxxxxx.
38. Xx zakázáno xxxxxxx xxxxxxx maso xxxxxx xxxx plnit xxxxxxx xxxxxxxx těla čímkoliv xxxxx xxx xxxxxxxxxxxxx xxxxx xxxx xxxx xxxxxxx xxxxxxxx v xxxxxxx.
39. Xx xxxxxxxx xxxxxxxx nebo xxxxxxxxxxx xx xxxxxxxx x xxxxxxx xxxx xxxxxxxxx xxxxxxxx. Xxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxx xxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxx zacházení xxxxxxxxxx kontrolou.
40. Xxxxxxxx xxxx xx xxxxx xxxxxx a maso xxxxxxxxxx xx xxxxxxxx x xxxxxx xxxxxxxx x xxxxxxx x xxxxx 53 kapitoly XX, nebo nepovolené x lidské xxxxxxxx x xxxxxxx s xxxxx 54 kapitoly XX xx xxxxxx xxxxx x peří x xxxxx xxxx xxx xxxxxxxxxx xx xxxxxxxx xx prostorů, xxxxxxxx xxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxxxxx x xxxx 4 xxxx. x) xxxxxxxx X x xxxx 14 xxxx. x) x x) xxxxxxxx XX, a xxxx s xxx xxx zacházeno xxx, xxx xxxxxxx kontaminace xxxx xxxxxxx xx xxxxxxx.
41. Xx kontrole x vykuchání xxxx xxx xxxxxxx xxxxxxx xxxx xxxxx xxxxxxxx x co xxxxxxxx xxxxxxxxx x xxxxxxx x xxxxxxxxxxxx xxxxxxxxx xx xxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxx v xxxxxxxx XXXX.
42. Drůbeží xxxx, xxxxx má být xxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxx xxxxx xxxx 43, xxxx xxx xxxxxxxx po xxxxxxxxx xxxxxxxx omyto xxxxxxxxxx x xxxxxxxxxx xxxxxxxx. Xxxxxxxxx xxxx xxx xxxxxxxxx xxxxxxxxx, xxxxx xxxxxx xxxxx xxx xxxxxxx, xxx i xxxxxx xxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxxx těl.
Pro xxxxxxx xxxxxxxx těla x xxxxxxxxx:
- xx 2,5 xx xxxx xxx xxxxxxx nejméně 1,5 xxxxx xxxx xx xxxxx xxxx,
- xxxx 2,5 xx a 5 kg musí xxx použito xxxxxxx 2,5 xxxxx xxxx xx xxxxx xxxx,
- 5 kg x xxxx xxxx být xxxxxxx xxxxxxx 3,5 xxxxx xxxx xx xxxxx tělo.
43. Xxxxxx xxxxxxxx xxxxxxx xxxx xxxxxxxx xxxx xxxxxxxxx:
x) xxxxxxx xxxxxxxx xxxx xxxx xxxxxx jednou xxxx xxxx xxxxxxxx x xxxxx xxxx x ledem a xxxxx, xxxxxxx obsah xx xxxxxxxx xxxxxxxxx. Xxxxx x systému, xxx xxxx xxxx xxxxxxx upravená těla xxxxxxxx poháněna xxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxx, xx xxxxxxxxxx xxxxxxxxxx vody;
b) teplota xxxx v nádrži xxxx xxxxxxxx, xxxxxx xx xxxxxx x xxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxxx xxx, nesmí xxx xxxxx xxx +16 °X xx vstupu x +4 °C xx xxxxxxx;
x) musí xxx xxxxxxxxx takovým xxxxxxxx, xxx xxxx x xx možná xxxxxxxxx xxxx xxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxx x xxxxx odrážce xxxx 69 xxxxxxxx XXXX;
x) xxxxxxxxx průtok vody xxxxx xxxxxx chladicího xxxxxxx zmíněného xxx xxxxxxxx x) musí xxx:
- 2,5 xxxxx xx jedno xxxx x hmotnosti 2,5 xx xxxx xxxxx,
- 4 litry na xxxxx xxxx o xxxxxxxxx xxxx 2,5 xx a 5 xx,
- 6 xxxxx xx jedno xxxx x xxxxxxxxx 5 xx xxxx xxxxx.
Xxxxxxxx xx xxxx xxxxxx, xxxx být xxxxxxxx xxxxxxxxxxx čerstvé xxxx x vytékající použité xxxx x xxxxx xxxxxx regulováno xxxxxxx xxxxxxxx, xxx xxxxxxxx xxxxxxx ve xxxxx xxxxxx xxx x xxxxxxx xxxx xxxx xxxxxxxxxxx xxxx xxxxxx xxx, xxx xxxxxx xxxx xxxxxxxx xxxxxx xxxxx xxxxx xxx:
- 1 xxxx na xxxxx xxxx o xxxxxxxxx 2,5 kg xxxx menší,
- 1,5 xxxxx na xxxxx xxxx x hmotnosti xxxx 2,5 kg x 5 kg,
- 2 litry xx xxxxx tělo o xxxxxxxxx 5 xx xxxx xxxxx.
Xxxxxxxx xxxx xxxxxxx pro xxxxx xxxxxxxx xxxxxx nesmí xxx xxxxxxxx do xxxxxxx xxxxxx množství;
e) xxxx nesmí xxxxxx x xxxxx xxxxx xxxxxxxxx xxxx v xxxxx xxxxxx xxxx xxx xxx hodiny, xxxx xx xxxxxxxxx xxxxx xxxxxxxxx nebo x xxxxxxxxx xxxxxxxx xxxx, xxx xx xxxxxxxx xxxxx.
Xxxx xxx xxxxxxx všechna xxxxxxxxx xxxxxxxx, xxx bylo xxxxxxxxx, xx v xxxxxxx přerušení xxxxxxx xxxx xxxxxxxx xxxx xxxxxxxx xxx, stanovená x prvním xxxxxxxxxxx.
Xxxxxxxx xx xxxxxxxx xxxxxxx, xxxx xx xxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxx před xxxxxxxxxxxxx xx xxxxxxx xxx xxxxxxxxxx, xx xxxx stále xxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxx xxxxxxxx x jsou vhodná xxx xxxxxxx xxxxxxxx xxxx, pokud tomu xxx xxxx, xx xxxx xxxxxxxxxx xx xxxxxxxx do prostorů xxxxxxxxxxx x xxxx 4 xxxx. d) xxxxxxxx I;
f) každý xxx xxxxxxxx musí xxx úplně xxxxxxxxxx, xxxxxxxx x vydezinfikován, xxxxxxxx je to xxxxx xx xxxxxxxx xxxxx a xxxxxxx xxxxxx denně;
g) xxxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxx xxxx xxxxxxxxx přiměřenou a xxxxxxxxxxxx xxxxxxxx měření x xxxxxxx x:
- xxxxxxxx xxxx xxx xxxxxxx xxxxxxxx před xxxxxxxxx,
- teplotě xxxx x xxxxxx xxxx xxxxxxxx x xxxxxxx xxxxxx x výstupu xxx,
- xxxxxxxx xxxx xxxxx ponoření,
- xxxxx xxx každé x xxxxxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxx xxx xxxxxxxx x) x x bodě 42;
x) xxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxx prováděných xxxxxxxxxxx xxxx xxx xxxxxxxxxxx x xxxxxxxxxx xx xxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxxxxx xxxxxxx;
x) xxxxxxx fungování xxxxxxxxxx zařízení a xxxx xxxxxx xx xxxxxxxxxxx úroveň xx xxxxxxxxx – xx xx xxxxxxx xxxxxxxxxxxxxxxxx xxxxx Xxxxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxx článku 21 xxxx xxxxxxxx, – xxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxx státy xxxxxxxxx kontaminace jatečně xxxxxxxxxx xxx x xxxxxxxx obsahem zárodků x xxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxxxxxxxxxx před a xx ponoření. Xxxxxxx xxxxxxxx xxxx xxx xxxxxxxxx při xxxxxx xxxxxxx xxxxxxxx xx xxxxxxx, x xxxx xxx xxxxxxxxxx x x xxxxxx xxxxxxx xxx vždy, xxxx x xxxxxxxx dojde x xxxxxxxxxx změnám. Xxxxxxxxx různých xxxxx xxxx být regulováno xxx, xxx byl xxxxxxxx xxxxxxxxxx hygienický xxxxxxxx.
44. Do xxxx xxxxxxxx kontroly nesmí xxx xxxxx, xxx xxxxxxxxxxxxxxx xxxx x xxxxx xxxxxx do xxxxx x xxxx x droby xxx xxxxxxxxxxxxxxx, a xxxxxxxxxxxx, xxxxxxxxx xxxx xxxxx xxxxxxxxx s xxxxx xx xxxxxxxx.
45. Xxxxx xxx možné, xxx xxxxxxxx maso nebo xxxx prohlášené xx xxxxxxxx x xxxxxx xxxxxxxx xxxx xxxxxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxx xx xxxxx x xxxxx xxxxxxx x xxxxxx xxxxxxxx, x xxxx xxx xx xxxxxxxx uloženy do xxxxxxxx xxxx kontejnerů xxxxxxxxxx a uspořádaných xxx, xxx xx xxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxxxx čerstvého xxxx.
46. Xxxxxxx x xxxxxxxxx xxxxxx a xxxxx, xxxxxxxxxx, další xxxxxxxx x xxxxxxxx xxxx xxxxxx xxxxx xx xxxx xxxxxxxx za xxxxxxxxxx xxxxx xxxxxxxxxxxx xxxxxxxxx. Xxxxxxxx xx xxxxxx xxxx xxxxxxxx xxxxxx obalem, xxxx xx dodržovat podmínky xxxxxxxxx x bodě 14 xxxx. x) xxxxxxxx XX x xxx x xxxxxxx x xxxxxxxxx XIV. Xxxx xxxxxx x xxxxxx x xxxx xxxxxx xxxxx musí xxx xxxxxxxxxx x xxxxxxxx xxxxxxxxx xx xxxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxx.
XXXXXXXX XXXX
XXXXXXXXXXX XXXXXXXXX XX XXXXXXX
47. Xxxxxx musí xxx xxxxxxxxxxxx ihned xx xxxxxxx xxx xxxxxxxxxxx xxxxxxxxx.
X rámci xxxx xxxxxxxx:
x) tyto xxxxx:
x) xxxxxx xxxx xxxxxxx x xxxxxxxx xxxxx x nohou, xxxxx xxxxxx xxxxxx x xxxxxx spotřebě;
ii) xxxxxxxxxx x
xxx) tělní xxxxxx, xxxx xxx xxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxx x, xx-xx třeba, xxxxxxxx xxxxxxxx x xxxxx;
x) xxxx xxx xxxxxxxx xxxxxxxxx:
x) xxxxxxxxx x xxxxxxxxxxx, xxxxx x xxxxx těl;
ii) xxxxxx xxxxxxxxx, xxxxx xxxx xxxxxxxxx operací xxxxxxxxx x xxxxxxxx;
xxx) xxxxxxxxx fungování xxxxxxxx xxxxxxx.
Xxxxxx xxxxxxxxxxx lékař xxxx x každém xxxxxxx:
x) xxxxxxxx kontrolovat xxxxxxxxx xxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxx xxx veterinární xxxxxxxxx xx porážce, xxxxx xxxx xxxx xxxxxxxxxx xx xxxxxxxx x lidské xxxxxxxx x souladu s xxxxx 53 xxxxxxxx XX;
x) přezkoumat xxxxxxxxx xxxxxx 300 xxxx xxxxxxx xxxxxxxx x xxxx xxxxxxx, xxxxx xxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxx xx xxxxxxx ke xxxxxxxx xxxxxxxxxx x xxxxxxx dutin;
c) xxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxx xx xxxxxxx, xxxxxxxx xxxxxxxx xxxx xxxxxxxx, že xxxx xxxxxxx xxxxxxx xx mohlo být xxxxxxxx x xxxxxx xxxxxxxx.
Xxxxxxx xxxx xxxxx xxxxxxxx x drůbeží xxxxxxxx xxxx xxx xxxxxxxxxxxxx prohlídkách xx xxxxxxx xxxxxxxxxxxxx x xxxxxxxxxxx xxxxxxx. Xxxx xxxxxx x xxxxxxx xxxx dát x xxxxxxxxx xx stavu xxxxxxx xx xxxxxxxx. Xx xxxxxxxx inspektora xxxx poskytnout xxxxxxxxxx xxxxx xxxxx. Xxxxxx-xx xxxxx xxxxxxxx x xxxxxxxxx x xxxxxxx xxx závazky xx xxxxxxxxxx, xxxx xxx xxxxxxxx xxxxxxxxxxx, xxxxx xxxxxx xxxxxxxxxxxxx v xxxxxxxxxxx xxxxxxx.
48. X xxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxx (xxxxxxxx xxxxxx), xxxxx vnitřnosti byly xxxxxxxx xxxxxxxxxx, xxxx xx xx xxxxxxxxx xxxxxxxxxxxx xxxxxxx 5 % xxxxxxxxxx a xxxxxxx dutin xxxxxxxx xxxxxxx x xxxxx xxxxxxx. Xxxx-xx během xxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxx x více kusů xxxxxxxx, xxxx xxx xxxxxxxxxxxxx všechny kusy x xxxxxxx x xxxxxxx x xxxxx 47.
49. X xxxxxxx xxxxxxx s xxxxxxxxx xxxxxxxxxx (New Xxxx xxxxxxx poultry):
a) xxxx xx veterinární xxxxxxxxx xx xxxxxxx xxxxxxx, x souladu s xxxxx 47, nejpozději xx 15 xxx xx xxxxxxx, xxxxx xxxxx musí být xxxxxxxxxx xxx teplotě xxxxxxxxxxxxx +4 °X;
x) xxxxxxxxxx xx xxxxx xxxxxx xxxxxx xxxx xxx xxxxxxxxx x xxxxxxx, xxx xxxx xxxxxxxx, xxxx v xxxx schválené xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxx požadavky xxx číslem xx) x xxxxx odrážce xxxx 15 písm. x) kapitoly III, x x tomto xxxxxxx musí xxx xxxxxxxxxxx prohlášením x xxxxxxxxx nezávadnosti xxxxxxxx x xxxxxxx X;
x) xxxxxxx xxxx xxxxx xxx nositelem xxxxxxxx xxxxxxxxx nezávadnosti xxxxxxxxx x xxxxxxxx XXX xxxx vykucháním xxxxxxxx x xxxx x).
50. Xxxxxx xxx xxxxxxxxxxx xx rezidua xxxx xxx xxxxxxxxx na xxxxx x xxxx x xxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxxxx. Je-li vyšetřování xx rezidua xxxxxxxxx xxxxxx xxxxxx xxxxxx, xxxx být vyšetřování xxxxxxxxx na xxxxxxx xxxxxxx ve xxxxxxx X XXX x xxxxxxx B X xxxx. a) x x) x II xxxx. a) xxxxxxx X xxxxxxxx 86/469/XXX [3].
Xxxxxxxxx vyšetřování xx xxxxxxx látek x xxxxxxxxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxx x xx. 4 xxxx. 1 xxxxxx xxxxxxxxxxx xxxx xxxxxxxx xx nevztahuje na xxxxxx x xxxxxxxxxxxx xxx xxxxxxxxxxxx xxxxxxx, xx-xx xxxxxxxxxxx xx xxxxxxx rezidua xxxxxxxxx x xxxxxxxxxxxxxx xxxxxx.
51. Xxxxxxxx-xx xx xxxxxxx xxxxxxxxxxx prohlídky před xxxxxxxx xxxx xx xxxxxxx podezření na xxxxxxx chorobu, xxxx xx úřední xxxxxxxxxxx xxxxx vyžádat provedení xxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxx xxxxx, xxxxxxxx xx považuje xx nezbytné xx xxxxxxx xxx xxxxxxxx xxxx x xxxxxxxx xxxxx x xxxxxxxxxxxxxxx xxxxxxx, které xx xxxxx xxx, xxxxxxxx xx xxxxxxxxx xxxxxxxxxxxx xxxxxxxxx, xxxxxxxx.
X případě xxxxxx xxxx xxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxx xxxxxxx xxxxx xxxx x xxxxxxxx příslušných částí xxxxxxx, xxxxxxxx x xxxxxxxx konečné diagnózy.
Jestliže xxxxxx veterinární xxxxx xxxxxx, xx xxxxxxxxxx xxxxxxxx stanovené xxxxx xxxxxxxx xxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxx že xxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxx překážky, xx xxxxxxx učinit xxxxxxxx vůči xxxxxxxxx xxxxxxxx xxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxx x přijmout xxxxxxx požadovaná xxxxxxxx xx xx, x xxxxxx, xxxxxxx xxxxxxxx xxxx přerušení produkčního xxxxxxx.
52. Xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxx a xx xxxxxxx xxxx úřední xxxxxxxxxxx xxxxx zaznamenat, xxxxxxxx xxxx xxxxxxxxxxxxxxx xxxxxxxx choroby, xxxxxxx xx příslušnému xxxxxxxxxxxxx xxxxxx xxxxxxxxxxx xx xxxxx xxx hospodářstvím, x xxxxx drůbež xxxxxxx, jakož i xxxxxxxx hospodářství xxxxxx xxxx xxxx xxxxxxxx, xxxxx musí xxxx xxxx xxxxxxxxx v xxxxx, uchovat xx x xxxxxx xx xxxxxxxx xxxxxxxxxxxxx xxxxxx, xxxxx xxxx provádět xxxxxxxxx po xxxxxxx xxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxx.
XXXXXXXX XX
XXXXXXXXXX ÚŘEDNÍHO XXXXXXXXXXXXX XXXXXX XX XXXXXXXXX XX XXXXXXX
53. x) Xxxxxxx xxxx xxxx xxx xxxxxxxxxx xx naprosto nevhodné x xxxxxx xxxxxxxx, xxxxxxxx xxxxxxxx xx xxxxxxx zjistí:
- x xxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxxx x xxxxxxxxxxxxxxx infekční xxxxxxx xxxxxxxxx xx člověka,
- xxxxxxxxxxxxx mykózu x xxxxxx xxxxxxxxx v xxxxxxxx, xxxxxxxxx nebo xxxxxxxxx patogenními xxxxxxx xxxxxx xxxxxxxxxx na xxxxxxx, nebo xxxxxx xxxxxx,
- rozsáhlý xxxxxxxx xxxx xxxxxxx xxxxxxxxxxxx x xxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxx,
- xxxxxx,
- xxxxxxxx,
- xxxxxxxxxx xxxxxx, xxxxx nebo xxxx,
- xxxxxxx xxxx xxxxxxxxxxxx xxxxxx,
- xxxxxxx xxxxxxxxxx xxxx xxxxxxxxxxx,
- xxxxx poškození a xxxxxxxxx krvácení na xxxxxxxxxx x xx xxxxxxxxx blanách (xxxxxxxxxx),
- xxxxxxxx mechanická xxxxxxxxx, xxxxxx poškození xxxxxxxxx xxxxxx,
- xxxxxxxxxxxx xxxxxxxx,
- xxxxxxx xxxxx přesahující xxxxxxxx xxxxx xxxx xxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxx,
- xxxxxx.
x) Xxxxx xxxxxxxx xxxxxxx, xxxxx xxxxxxxx xxxxxx xxxxxxxxx xxxx xxxxxxxxxxx, xxxxx xxxx xxxxxxx xxxxxxxxx nezávadnost xxxxxx xxxx, musí xxx prohlášeny za xxxxxxxx x xxxxxx xxxxxxxx.
54. X xxxxxxx x lidské xxxxxxxx xx vylučuje hlava xxxxxxxx od těla x výjimkou xxxxxx, xxxxxxx, xxxxxx a xxxxxxxxx a xxxx xxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxx x xxxxxxx x xxxxx 37 xxxxxxxx XXX: jícen, xxxx, xxxxxx x xxxxxxx.
XXXXXXXX X
XXXXXXXXXX TÝKAJÍCÍ XX XXXX URČENÉHO K XXXXXXXXX
55. Xxxxxxx xxxxxxxx xxxx se porcuje xx části x xxxxxxxxx pouze ve xxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxxxxx.
56. Xxxxxxxxxxxx xxxxxxxx, xxxxxxx xxxx xxxx xxxxxxxx xxxx usnadnit xxxxxxx xxx dozor xxx xxxxxxxxx, zejména xxxx xxxx, xx se xxxxxxxx xx xxxxxxxx, x xxxx xxx x xxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxx x provádění xxxxxx. Xxxxxxx musí xxx xxxxxxx xxxxxxxxxx xx xxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxxxxx lékaře xxxxxxxxxxx xx xxxxx o xxxxxx masa xxxxxxxx xx jeho bourárny x o původu xxxxxxxx xxxxxxx.
57. Xxxx xx xxxxxx xxx 19 xxxxxxxx X, xxxxx být xxxx, xxxxx nesplňuje xxxxxxxxx xx. 3 xxxx. 1 xxxx.. X xxxx 1 xxxx xxxxxxxx, umístěno x xxxxxxxxx bourárně, xxxxx xxx xxxx xxxxxxx xx xxxxxxxxxx skladových xxxxxxxxxx; musí být xxxxxxxxx na xxxxxx xxxxxxx xxxx x xxxx xxxx xxx xxxx, které xxxxxxxx xxxxxxxxxx vyhovuje. Úřední xxxxxxxxxxx lékař musí xxx v xxxxx xxxx přístup do xxxxx xxxxxxxxxx x xxxxxxxxxx xxxxxxxx, xxx xx přesvědčil, xx xxxx zmíněná xxxxxxxxxx xx přísně xxxxxxxx.
58. Xxxxxxx xxxx xxxxxx x porcování xxxx xxx xx nejdříve xx xxxxxxxx umístěno x xxxxxxxxxx prostoru x do doby, xxx bude xxxxxxxxxxxx, xxxxxxxxxx x xxxxxxxx xxxxxxxxxx x xxxx 15 písm. x) xxxxxxxx XXX.
Xxx xxxxxx xx xxx 41 xxxxxxxx XXX však xxxx xxx xxxx xxxxxxxxxx do porcovacího xxxxxxxx přímo x xxxxx.
X xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxx xxx xxxxxxxx xxxxxxx x xxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxx xxxx a xxxxxxxx x téže skupině xxxxx, protože xxxx, xxxxx má být xxxxxxxxx, musí xxx xxxxxxxxxx x xxxxxxx xxxxxxxx do druhého xxxxxx operací xxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxx xxxxxxx x prostoru porážky x xxxxxxxxx musí xxx xxxxxxxxx bezprostředně. Xxxxxxx je předepsané xxxxxxxxx x xxxxxx xxxxxxxxx, musí xxx xxxx xxxxxxxxxx xx xxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxxx x xxxx 15 xxxx. x) xxxxxxxx XXX.
59. Xxxx xxxx xxx přemístěno xx xxxxxxxx zmíněných x xxxx 15 xxxx. x), jak je xxxxxxxxxx. Jakmile je xxxxxxxxx, xxxxxxxx xxxxxx xxxxxxxxx, xxxx xxx xxxx xxxxxxxxxx xx xxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxxx x xxxx 15 xxxx. x).
60. X xxxxxxxx xxxxxxx, xxx xxxx je porcováno xxxxx xxxxx, musí xx xxxxxxxxx xxxxx xxxxx xx xxxx, xxx xxxx xxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxxxxxx +4 °X.
61. Čištění xxxxxxxxx xxxx xxxxxxxx xxxxxx xx xxxxxxxx.
62. Porcování xx xxxx provádět xxxxxxx způsobem, aby xx xxxxxxxxx znečištění xxxx. Xxxxxx xxxxx x xxxxxx xxxxxxx xxxx musí xxx xxxxxxxxxx. Xxxx získané xxx porcování, které xxxx určeno k xxxxxx xxxxxxxx, xxxx xxx shromážděno v xxxxxxxxxxxx xxxx prostorech xxxxxxxxx x xxxx 4 xxxx. x) xxxxxxxx I xx xxxxx, x jakém xx xxxxxxx.
XXXXXXXX XX
XXXXXXXXXX XXXXXXXX XXXXXXXXXXX A XXXXXXXXXXXX XXXX
63. Xx xxxxxxxxx bourárny, xxxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxxxx x xxxxxxxxx xxxxxxxxxxxx xxxxxx xxxx xxxxxxxx člen xxxxxxxxxxx xxxx xxxxxxxxx x čl. 8 xxxx. 2 xxxxxx xxxxxxxxxxx xxxx xxxxxxxx.
64. Xxxxx stanovený x xxxx 63 xxxx xxxxxxxxx xxxx xxxxx:
- xxxxx xxx xxxxxxx x xxxxxxxx čerstvého xxxx,
- kontrolu xxxxxxxxx xxxxxxxxxxxx xxxxxxxxx masa xxxxxxxxxxxxx se x xxxxxxxx,
- xxxxx xxx xxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxx, xxxxxxxx a xxxxxxxx, xxxxxxxxx x xxxxxxxx X, a xxx xxxxxxxx xxxxxxxxxxx včetně xxxxxx xxxxx,
- jakýkoliv xxxx xxxxx, xxxxx xxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxx xxxx xx nezbytný x xxxxxxxxx xxxxxxx x touto směrnicí.
KAPITOLA XXX
XXXXXXXX ZDRAVOTNÍ XXXXXXXXXXXX
65. Xxxxxxxx zdravotní nezávadnosti xx musí provádět xxx dozorem úředního xxxxxxxxxxxxx xxxxxx. Xxxxxx xxxxxxxxxxx lékař xxxx xxxxxxxx xx:
x) xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxxxx xxxx,
x) xxxxxx x xxxxxxx xxxxxxxx xxx označování, xxx xx xxxxxxxxx x této xxxxxxxx.
66. Xxxxxxxx xxxxxxxxx nezávadnosti xxxx xxxxxxxxx:
x) pro xxxx xxxxxx xxxxxxxxxx xxxx v malých xxxxxxxxx,
- x xxxxx xxxxx xxx xxxx xxxxxx xxxxxxx písmeny (xx. jednou x xxxxxx):
X, DK, X, XX, X, X, XXX, I, X, XX, P, XX,
- xxxxxxxxx číslo xxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxx xxxx, xxx xx xx xxxxxx, bourárny xxxx xxxxxxxxxxxxx střediska,
- x xxxxx části xxxxx x xxxxxx xxxxxx xxxxxxx písmen: CEE, XØX, XXX, EOK, XXX xxxx XXX.
Xxxxxxx x číslice xxxx xxx 0,2 cm xxxxxx;
x) xxx xxxxx xxxxxx xxxxxxx značku 6,5 xx širokou x 4,5 xx xxxxxxx xxxxxx údajů xxxxxxxxx v xxxx x).
Xxxxxxx musí být xxxxxxx 0,8 xx xxxxxx x xxxxxxx xxxxxxx 1 xx xxxxxx. Xxxxx xxxx xxxx označení zdravotní xxxxxxxxxxxx obsahovat xxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxxxx masa xxxx xxxxxxxxxxxx.
Xxxxxxxx xxxxxxx xxx xxxxxxxx xxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxxxxx x údaje uvedené xxx písmenem x) xxxx být xxxxxxxx xxxxxxx.
67. x) Xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxxxx xxxxxxx x xxxx 66 xxxx. x) musí xxx xxxxxxxx:
- na xxxx viditelně xxx xxxxx xxxx xxxx xx xxxxxx xxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxxx xxx,
- x xxxxxxx xxxxxxxxxx xxx, xxxxx xxxxxx balena xxxxxxxxxx, xx druhé xxxxxx xxxxxxx xxxx xxxxxx, xxxxx xxxx xxx xxxxxx xxxxx xxxxxx,
- xx xxxx xxxxxxxxx xxx první xxxx xxxx xx xxxxxx obalu částí xxxxxxx xxxxxxxxxx xxx xxxx xxxxx xxxxxxxx x xxxxxx xxxxxxxxxx.
x) Xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxxxx xxxxxxx x bodu 66 xxxx. x) xxxx xxx xxxxxxxx xx xxxxxxx xxxxxxxx x xxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxxx těl, xxxxx xxxxxx xxx xxxx xxxxx xxxxxxxxxx x xxxxxxx s xxxxxxxx x).
x) Je-li označení xxxxxxxxx nezávadnosti xx xxxxxx xxxx xxxxxx xxxxx,
- musí být xxxxxxxx tak, xxx xxxx xxx otevření xxxxxx zničena, xxxx
- xxxx xxx první xxxx xxxxx xxxxxx xxxxxxxxxx tak, xxx xxxxx xxxxxxx být xx otevření znovu xxxxxxx.
68. Xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxxxx jatečně upravených xxx, xxxxx těchto xxx xxxx drobů xxxxxxxxx v xxxx 67 písm. x) xxxx xxxxxxxxxxxxx xxxxx x xxxxxx případech:
1. Xxxxxxx xxxxxxx upravených xxx včetně těch, x nichž xxxx xxxxx xxxxxxxx podle xxxx 53 xxxx. x) xxxxxxxx XX, xxxx odeslány xx xxxxxxxxxxx xxxxx xx xxxxxxxxxxx bouráren x xxxxxxxxx za těchto xxxxxxxx:
x) velká xxxxx xxxxxx čerstvého drůbežího xxxx by měla xxxx xx xxxxxx xxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxxxx v souladu x xxxxx xxxxxxxx xxxx 67 písm. x) x bodem 67 xxxx. x);
x) xxxxxxxxxxx zařízení xxxx xxxxxx o xxxxxxxx, xxxx x xxxxxx xxxxxxx odeslaných x xxxxxxx x touto xxxxxxxx;
x) přijímající xxxxxxxx xxxx záznam x xxxxxxxx, xxxx x xxxxxx zásilek přijatých x souladu s xxxxx xxxxxxxx;
x) označení xxxxxxxxx xxxxxxxxxxxx xx xxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxx xx zničeno, xxxxxxxx xx velké xxxxx xxxxxx x xxxxxxxx xxxxxx pod xxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxxxxx xxxxxx;
x) xxxxx xxxxxx x xxxxxxxxx xxxxx zásilky xx xxxxx xxxxxxxxx xx xxxxxxx povrchu xxxxxx x xxxxxxx x xxxxx bodem x s přílohou XXX.
2. Xxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxxx xxx, xxxxxx xxxx, kterým xxxx xxxxxxx části xxxxxxxx xxxxx bodu 53 xxxx. x) xxxxxxxx XX, části xxx x tyto droby: xxxxx, xxxxx a xxxxxxx, musí xxx xxxxxxxx xx schválených xxxxx, xxxxxxxx nebo xxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxx xx xxxxxxxx xx xxxxxxxxxx xxxx x xxxxxxx xxxxxxxx xx zpracování xx xxxxxx podmínek:
a) xxxxx balení x xxxxxxx xxxxxxxxx drůbežího xxxx nese na xxxxxxx xxxxxxx označení xxxxxxxxx nezávadnosti x xxxxxxx x třetí xxxxxxxx xxxx 67 xxxx. x) x x xxxxx 67 xxxx. x);
x) odesílající xxxxxxxx xxxx xxxxxx x xxxxxxxx, typu x určení xxxxxxx xxxxxxxxxx v souladu x xxxxx xxxxxxxx;
x) xxxxxxxx xxxxxx xxx xxxxxxxxxx xxxx x xxxxxxx produktů xxxx xxxxxx o množství, xxxx a xxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxx x xxxxxxx s xxxxx xxxxxxxx;
x) xx-xx xxxxxxx xxxxxxx xxxx xxxxxx x xxxxxxx x xxxxxxx výrobcích pro xxxxxx xxxxxx Společenství, xx označení zdravotní xxxxxxxxxxxx xxxxxxx, xxxx xx velké xxxxxx x xxxxxxxx za xxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxx xxxxxx;
x) xxxxx xxxxxx x zamýšlené užití xxxxxxx xx jasně xxxxxxxxx xx vnějším xxxxxxx balíku x xxxxxxx s tímto xxxxx x s xxxxxxxx VII.
3. Zásilky xxxxxxx xxxxxxxxxx xxx, xxxxxx těch, kterým xxxx některé xxxxx xxxxxxxx xxxxx xxxx 53 písm. x) xxxxxxxx XX, xxxx xxx odeslány xx xxxxxxxxxxx jatek, xxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxx xxxxxxxx xx xxxxxxxxxx, xxxxxxx x institucí xxx xxxxxx dodávku xxxxxxxxx xxxxxxxxx xx xxxxxxx xxxxxx, x xxxxxxxx xxxxxx xxxxxxxx:
x) xxxxxx x xxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxx xxxx xx xxxxxxx povrchu xxxxxxxx zdravotní xxxxxxxxxxxx x xxxxxxx x xxxxx odrážkou xxxx 67 písm. a) x xxxxx 67 xxxx. x);
x) xxxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxx xxxxxx x xxxxxxxx, xxxx x xxxxxx zásilek xxxxxxxxxx v souladu x xxxxx xxxxxxxx;
x) xxxxxxxxxxx xxxxxx xxxx xxxxxx x xxxxxxxx, xxxx x původu xxxxxxx xxxxxxxxx x xxxxxxx x touto xxxxxxxx;
x) xxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxx, xxxxxxx xxxx být xxxxxxx xxxxxxx x xxxxxxx záznamům;
e) místo xxxxxx a xxxxxxxxx xxxxx zásilky xx xxxxx xxxxxxxxx xx xxxxxxx xxxxxxx balíku x xxxxxxx x xxxxx xxxxx x x přílohou XXX.
XXXXXXXX XXXX
XXXXXXXXXX
69. - Xx xxxxxxxxxx xxxxxxxxxx v xxxx 41 musí xxx čerstvé xxxxxx xxxx xxxxxxx xxx xxxxxxx, která xxxxx xxxxx xxxxxxxxx +4 °X.
- Xxxxxxxx xxxxxxx xxxx musí xxx xxxxxxx při xxxxxxx, xxxxx xxxxx xxxxx xxxxxxxxx –12 °C.
- Xxxxxx xxxxxxx xxxxxxx xxxx nesmí být xxxxxxxxxx v xxxxxx xxxxxxxx xxxx xxxxxxxx xxxxxxx xxxx.
XXXXXXXX XV
PRVNÍ X XXXXX BALENÍ XXXXXXXXX XXXX
70. a) Xxxxx xxxx (xxxx. xxxxx, xxxxxxxxx krabice) xxxx xxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxx hygieny, x xxxxxxx:
- nesmí xxxxx xxxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxxxx xxxx,
- xxxxx xx x xxx do masa xxxxxxxx látky xxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxx,
- musí xxx xxxxxxxxxx pevný, xxx xx zajištěna xxxxxx xxxxxxx xxxx xxxxx xxxxxxxx x xxxxxxxxxx;
x) xxxxx xxxx xxxxx xxx xxxxx xxxxxx, pokud není xxxxxxx x xxxxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxx, xxxxx xx xxxxxx xxxxx x xxxxx xxxx xxxxxxx xxxxxxxxx x xxxxxxxxxxxxxxx.
71. Xxxxxxxx porcované maso xxxx droby xxxx xxxxxx, xxxx být xxxx operace xxxxxxxxx xxxxx xx xxxxxxxxx x x souladu x xxxxxxxxxxxx požadavky.
První xxxx xxxx xxx xxxxxxxxx a bezbarvý xxxx, v xxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxx, xxxxxx, xxx zabalené xxxx xxxx xxxxx xxxx xxxxxxxx xxxxxxxxx. Xxxx xxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxx první x xxxxx xxxxxxx bodu 70 xxxx. x); xxxxxx být xxxxx xxxxxx pro balení xxxx.
Xxxxx xxxxxxx xxxx xxxxx oddělené xx xxxxxxx xxxxxxxxxxxx těla xxxx být xxxx xxxxxxxx x xxxxx xxxxxxxxx ochranném xxxxx xxxxxxxxxxx xxxx xxxxxxxx xxxxxxxxx.
72. Maso xxxxxxxx xxxxxx xxxxxx musí xxx xxxx ještě x dalším xxxxx.
73. Xxxxxxx-xx xxxx xxxxx xxxx ochranné podmínky xxxxxxx xxxxx, xxxxxx xxx xxxxxxxxx a xxxxxxxx a xxxx xxxxxxxx do xxxxxxx xxxxx xxxx nezbytné xx xxxxxxxxxxx, xx xxxxxxxx xxxxxxxx podmínkám xxxx 70.
74. Xxxxxxxxx, xxxxxxxxxxx x první x xxxxx balení xxxx xxx xxxxxxxxx x tomtéž prostoru, xxxxxxxx xx další xxxx xxxxx použitelný, xxx xx xxxxxxx x xxxx 70 xxxx. x), nebo xx xxxxxx xxxxxxxx:
x) xxxxxxx xxxx xxx xxxxxxxxxx xxxxx a xxx uspořádaný, aby xxxx xxxxxxxx hygiena xxxxxxx;
x) xxxxx xxxx x xxxxx obal xxxx xxx uzavřeny x zapečetěny x xxxxxxxxx xxxxxxx xxxxx xx xxxxxxxx; tento xxxxxx xxxx být xxxxxxx xxxxx xxxxxxxxx xxxxx přepravy do xxxxxxxx a xxxxxxxxx xx xxxxxxxxxxxx podmínek xx xxxxxxxxx prostoru x xxxxxxxx;
x) sklady xxx xxxxxxxx balicího xxxxxxxxx musí být xxxxxx xxxxxx x xxxxxx a xxxxxx xxxxx vzdušné spojení x xxxxxxxx xxxxxxxxxxxx xxxxx, xxxxx xx xxxxx xxxxxxxxxxxx xxxxxxx xxxx. Xxxxx nesmí xxx xxxxxxxxxx na xxxxxxx;
x) obaly xxxx xxx xxxx přenesením xx prostoru xxxxxxxxxxxxx xx xxxxxxxxxxxx xxxxxxxx;
x) xxxxx xxxx být xxxxxxxxxx přeneseny xx xxxxxxxx x xxxxxxxxxx xxxxxxx. Nesmí s xxxx xxxxxxxxxxx zaměstnanci xxxxxxxxxxx x xxxxxxxx xxxxx;
x) xxxxxxxxxxxxx xx xxxxxxxx xxxx být xxxx xxxxxxx do xxxxxx x xxxx xxxxxxxx.
75. Další balení xxxxxxx x této xxxxxxxx xxxx xxxxxxxxx xxxxx čerstvé drůbeží xxxx.
XXXXXXXX XV
PŘEPRAVA
76. Xxxxxxx xxxx xxxx xxx xxxxxxxxxxxx x přepravních xxxxxxxxxxxx opatřených xxxxxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxx, x případě xxxxxxxxx xxxx xxxxxxxxxx x xxxxxxx xx směrnicí 90/675/XXX xx xxxxxxxxx xxxx xxxxxxxxxxx xxxx xxxxx třetí země, x přepravních xxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxx xxxxxxxx, xxxxxxxxxxxxxx a xxxxxxxxxx xxx, xxx xxxxx xxxxxxxx xxxx xxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxxxxxx x xxxxxxxx XIII.
77. Xxxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxx x xxxxxxxx xxxxxxxx xxxx xxxx xxxxxxxxx těmto xxxxxxxxxx:
x) jejich vnitřní xxxxxx xxxx xxx xxxxxx x musí xx xxxxxx xxxxxxx x xxxxxxxxxxxx;
x) xxxx xxx xxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxx x ochraně xxxxx xxxxx x xxxxxx x musí xxx vodotěsné.
78. Přepravní xxxxxxxxxx xxx přepravu xxxx xxxxx být xxxxxxxxx xxx xxxxxxxx xxxxxx xxxxxx nebo xxxxxxxxxxx xxxxxxxx, xxxxx xx xxxxx maso xxxxxxxxxxxx.
79. Žádný xxxx xxxxxxx, xxxxxx xx xxxxx xxx dotčena xxxxxxx drůbežího xxxx xxxx který by xx xxxx kontaminovat, xxxxx xxx xxxxxxxxxxx xxxxxxxx x masem x xxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxxxx.
Xxxx xxxxxx a xxxx xxxxxxxx xxxx xxx přepravováno v xxxxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxx, x xxxxxxxx xxxxxxx, xxx v xxxxxx xxxxxxxxxx prostředku xxxxxxxx xxxxxx fyzické xxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxxx xxxx.
80. Xxxxxxx xxxxxxx xxxx xxxxx xxx xxxxxxxxxxxx v xxxxxxxxxx xxxxxxxxxx, který není xxxxx a nebyl xxxxxxxxxxxxxx.
81. Provozovatel xxxxxxxx, xxxxxxx xxxx xxxx xxxxxxxx xxxx xxxxxxxx, xxx přepravní xxxxxxx x xxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxx dodržování xxxxxxxxxxxx xxxxxxxxx této xxxxxxxx. Xxxx xxxxxxxxxxx xxxx xxxxxxxxxxx ve xx. 8 odst. 2 xxxxxx xxxxxxxxxxx této xxxxxxxx musí xxxxxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxx ustanovení.
[1] Xx. xxxx. X 229, 30.8.1980, x. 11. Směrnice xxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxx 91/692/EHS (Xx. xxxx. X 377, 31.12.1991, s. 48).
[2] Úř. xxxx. X 340, 11.12.1991, x. 17.
[3] Xx. xxxx. X 275, 26.9.1986, x. 36. Xxxxxxxx ve xxxxx xxxxxxxxxx 89/187/XXX (Úř. xxxx. X 66, 10.3.1889, x. 37).
XXXXXXX II
KAPITOLA X
XXXXXX XXXXXXXX PRO XXXXXXXXXXX XXXXXXXX X NÍZKOU XXXXXXXXX XXXXXXXXX
Xxxxxxxx x xxxxxx produkční xxxxxxxxx xxxx xxx alespoň:
1. x xxxxxxxxxx, kde xx čerstvé xxxx xxxxxx x xxxxxxxxxx:
x) xxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxx, xxxxx xx xxxxxx xxxxx x xxxxxxxxxxx, xxxxxxx xxxxx xxxxxxx x položenou tak, xxx xxxx usnadněno xxxxxxxx vody; xxxx xxxx být odváděna x xxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxx x sifony, xxx xx xxxxxxxxx xxxxxxx;
x) xxxxxx, odolné, xxxxxxxxxxx xxxxx, xxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxx xxxxx xx do xxxx xxxxxxx xxxx xxxxx.
Xxxxx xxxxx xxxxxxxxx xxxx x prostorech xxxxxxxxx v xxxx 16 xxxxxxxx XX xxxx xxxxxxx k xxxxxxxx schválení za xxxxxxxxxxx, xx xxxx xxxxxxxxx před 1. xxxxxx 1994;
x) xxxxx x materiálu xxxxxxxx xxxxx xxxxxxx, xxxxx xx xxxxxx zápachu x xxxxx xxx xxxxxx xxx x xxxxxxxxxxxx.
Xx-xx maso x xxxxxxxx zařízení xxxxxxxxxx, xxxx xxx takové xxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxx, xxxxx xxxxxxxx výše xxxxxxxx požadavkům;
d) izolační xxxxxxxxx, xxxxx xxxx xxxxxx xxxxx xxxxxxx x xxxxxx xxxxxxx;
x) xxxxxxxxxx ventilaci x x xxxxxxx xxxxxxx xxxxx xxxxx páry;
f) xxxxxxxxx přírodní xxxx xxxxx xxxxxxxxx, xxxxx xxxxxxxxxxx xxxxx;
2. x) xx xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxx xxxxxxxx xx xxxx x xxxxxxxxxx xxxxx x xx mytí xxxxxxxx xxxxxx vodou. Xxx xxxx xxxxx musí xxx tato zařízení xxxxxxx xxxxxx x xxxxxxxx vodu xx xxxxx xxxxxx xxxxxxx, xxxxxxx x dezinfekční xxxxxxxxx x hygienické xxxxxxxxxx na xxxxxxx xxxxx;
x) xxxxxxxx xx xxxxx xxxx x xxxxxxxx xxxxxxxxx, xxx xxxxxxxxxx xxxxxxxx x xxxxxxxx vody xxxxxxx 82 °X teplé;
3. xxxxxx prostředky xx xxxxxxx xxxxx škůdcům, xxxx xx xxxx x hlodavci;
4. a) xxxxxxxx x xxxxxxxx xxxxxxxx, xxxx xxxx xxxxxxxxxxx xxxxx, stoly x xxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxx xxxxxxx, xxxxxxxxxx, xxxxxxxxx xxxx x xxxx, xxxxxxxx z korozivzdorného xxxxxxxxx, které xxxxxxxxxxx xxxx a lze xx xxxxxx xxxxxx x dezinfikovat. Xxxxx xxxxx xx xxxxxxxx;
x) xxxxxxxxxxx armatury a xxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxxx xxx:
- xxxxxxxxx x xxxxx,
- xxxxxxxx kontejnerů xx xxxx xxx, xxx xxx xxxx xxx xxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxx do xxxxx x xxxxxxxx xxxx xxxxxxx;
x) zvláštní xxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxx, x xxxx a xxxxxxx bránícími xxxxxxxxxxx xxxxxx x xxxxxxxxx xxxx z xxxx, xxx xxxxxxxx xxxx, xxxxx xxxx xxxxxx x xxxxxx xxxxxxxx, xxxxxx xxxx musí xxx na xxxxx xxxxxxx xxxxxxxxxx xxx xxxxxxxxxx xxxx zničeno;
5. xxxxxxxx xxxxxxxx xxx xxxxxxxxx xxxxxxx xxxx x xxxxx xx xxxxxxxx xxxxxxxxxxxx xxxxx xxxxxxxx. Xxxx xxxxxxxx xxxx být vybaveno xxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxx xx xxxxxxx xxxxxxx xxxx, xxxxx xxxxxxxxxxxxx xxxxx nebezpečí xxxxxxxxxxx xxxx;
6. xxxxxxxx xx xxxxxxx xxxxx vody x xxxxxxxxxx xxxxxxxx x xxx tlakem xx xxxxxx směrnice 80/778/XXX. Xxxxxxxx voda xxxx xx xxxxxxxx xx xxxxxxxxxxx případech xxx xxxxxxxx xxxx, xxxxxxx xxxxxxx x xxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxx xx xxxxxxxxxxx, že xxxxxxx xxxxxxxxxxx pro xxxxx xxxx xxxxxxxx xxxxxxx xxxxxx vody xxx xxxx xxxxx x xxxxxxxxxxxxx xxxxx xxxxxxxxx kontaminace čerstvého xxxx. Potrubí užitkové xxxx xxxx xxx xxxxx odlišeno xx xxxxxxx xxxxxxxxx xxx xxxxxx xxxx;
7. xxxxxxxxx xxxxxxxx horké xxxxx xxxx ve xxxxxx xxxxxxxx 80/778/EHS;
8. xxxxxx xxxxxxxxxxxx xxxxxx odpadních xxx;
9. xxxxxxx jedno xxxxxxxx x splachovací xxxxxxx. Xxxxxxx xx xxxxx otvírat xxxxx xx xxxxxxxxxx xxxxxxxx. Xxxxxxxx musí mít xxxxxx a xxxxxxxx xxxx xxxx xxxx xx xxxxx xxxxxx xxxxxxx, přípravky xx xxxxxxx x dezinfekci xxxxx x xxxxxxxxxx xxxxxxxxxx xx osušení xxxxx. Umyvadlo musí xxx v xxxxxxxxx xxxxxxx.
XXXXXXXX XX
XXXXXXXX PODMÍNKY XXX XXXXXXXXXXX JATEK X XXXXXX XXXXXXXXX XXXXXXXXX
10. Xxxxx proti xxxxxxx podmínkám xxxx xxxxx s xxxxxx xxxxxxxxx kapacitou xxx xxxxxxx:
x) dostatečně velký xxxxxxxxx prostor xxxxxx xxx omračování x xxxxxxxxxx, xxxxxx xxx xxxxxxx a paření, xxx se provádí xx xxxxxxxxxx xxxxxxx;
x) x xxxxxxxxxx xxxxxxxx xxx xxxxxxxxxx xx xxxx alespoň dvou xxxxx nebo až xx strop;
c) xxxxxxx xxx xxxxxxx x xxxxxxxx, xxxxxxxxxx velký xxx xxxxxxx prováděné xx místě xxxxxxxxxx xxxxxxxxx xx xxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxx od xxxx xxxxxxxx xxxxxxx, xxx xx zabránilo xxxxxxxxxxx;
x) xxxxxxxxxxxx prostor x dostatečnou xxxxxxxxx xx vztahu x xxxxxxxxxxx a xxxx xxxxx, v každém xxxxxxx obsahující xxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxxxxx xx xxxx a xxxxxxxxxx x xxxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxxx xxx xxxxxxxxxxxx x xxxxxxxx.
Xxxxxxxxx xxxxx xxxx xxxxxxx, případ xx xxxxxxx, odchylky x těchto xxxxxxxxx, xxxxxxxx maso xx x takových xxxxx xxxxxxxx xxxxxxxx xx xxxxxxxx xxxx xxxxxxxxxx xxxxxxx x nejbližším xxxxx xxxxx xx xxxxxxxxxxx, xx xxxxxxxx xxxxxx déle než xxxxx hodinu.
11. Xxxxxx xxxxxxxx xx xxxxxxxx xxxxxxx xxxx xxx xx omráčení xxxxxxxx xxxxxxxx x xxxxxxxx xxxxxxx porážky podle xxxxxxxxxxxx xxxx.
12. Xxxxxxx xxxx xxxxxxxxx xxxxxx xxxxx být x xxxxxxxx zařízení xxxxxxxx, xxxxxx mu xxxxxxxxx xxxxx xxxxxx xxxxxxxx.
Xxxxxxxx xx odchylka přiznána, xxxx xxx xxxxxxx xxxxxxxxx xxx dozorem xxxxxxxxxxx xxxxxx x xxxx xxx podniknuta xxxxxxxx k xxxxxxxxx xxxxxxxxxxx; xxxx dalším xxxxxxxx musí být xxxxxxxx xxx xxxxx xxxxxxx vyčištěny x xxxxxxxxxxxxxxx pod xxxxxxx xxxxxxx.
PŘÍLOHA III
ODBORNÁ KVALIFIKACE XXXXXXXXX XXXXXXXXXXXXX XXXXXXXXXX
1. Xxxxx xxxxxxxx, xxxxx:
x) xxxxxxxxxxx kurz xxxxxx, xxxxxx xxxxxxxxxxxxx xxxxxx xxxxxxxxxxx příslušnými xxxxxx xxxxxxxxx státu, z xxxxxxxx xxxxxxxxx x xxxx 3 písm. x),
x) xxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxx xxx dohledem xxxxxxxx xxxxxxxxxxxxx xxxxxx, xxxx způsobilí xxx xxxxxxx xxxxxxxx x xx. 8 xxxx. 2 xxxxxx xxxxxxxxxxx xxxx směrnice. Xxxxxxxxx xxxxxx xx xxxx x xxxxxxx, xxxxxxxxxx, xxxxxxxxxxxxxx xxxxxxxx a xx kontrolních xxxxxxxxxxxx xxxxxxxxx masa xxxx, xxx prohlídku xxxx xxxxxxxx, v hospodářství.
2. Xxxxxxx xxxxxxxxxx splňující xxxxxxxxx přílohy XXX xxxxxxxx 64/433/XXX xxxx xxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxx, jehož xxxxxxxxxx xxxx xx xxxxxxxxx xx čtyři xxxxx.
3. Xxxxxxx xxxxxxx x xx. 8 xxxx. 2 druhém pododstavci xxxx xxxxxxxx xxxxxxx x xxxxxxxxxx xxxxx x praktické xxxxx x zahrnuje xxxx xxxxxxxx:
x) xxx xxxxxxxx xxxxxxxxxxxx:
x) xxxxxxxxxx část:
- xxxxxxxxx se s xxxxxxxxxxxx průmyslem – xxxxxxxxxx, xxxxxxxxxxx xxxxxx, xxxxxxxxx xxxxxx, xxxxxxxxxxx xxxxxx atd.,
- xxxxxxxx x xxxxxxxxx xxxxxxx,
- xxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxx – xxxx, xxxxxxxx, xxxxxxxx xxx.,
- sledování xxxxxxx x použití xxxxx/xxxxxxxxxx látek a xxxxxxxxx xx rezidua,
- xxxxxxxxxx xxxxxxxx x xxxxxxxx zdravotní xxxxxxxxxxxx,
- xxxxx xxxxxxx xxxxxxxx xxxxxx x hospodářství, xxxxx přepravy a x xxxxxxx,
- xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxx – x xxxxxxxx, x xxxxxxxxxxxxxx x xxxxxx,
- xxxxxxxxxxxx a xxxxxxxxxxx xxxxxxxx,
- xxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxx x xxxxxxx xxxxxxx;
xx) xxxxxxxxx xxxx:
- návštěvy xxxxxxxxxxxx xxxxxxx xxxx x různých xxxxxxx xxxxx,
- xxxxxxxx produkčních xxxxxxxx,
- nakládka a xxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxxxx,
- xxxxxxxx laboratoří,
- xxxxxxxxxxx xxxxxxxx,
- xxxxxxxxxxx,
- xxxxxxxxx xxxxxxxxxx;
x) xxx xxxxxxxx x xxxxxxx:
x) teoretická xxxx:
- základní znalosti xxxxxxxx x fyziologie xxxxxxxx drůbeže,
- základní xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxx,
- xxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxxx anatomie xxxxxxxxxx xxxxxx,
- xxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxx, x xxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxx, xxxxxxx, xxxxxxxxx x xxxxxxx xxxxxxxxxx a pracovní xxxxxxx,
- xxxxxxx xxxxxxx x xxxxxxx porážky, xxxxxxxx, xxxxxxxx, xxxxxxx x xxxxxxx xxxxxx x xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxx,
- xxxxxxx xxxxxxxx x správních předpisů xx vztahu k xxxxxxxxx xxxxxx xxxxx,
- xxxxxxx odběru vzorků;
ii) xxxxxxxxx část:
- xxxxxxxx x posuzování xxxxxxxx xxxxxxx,
- určení xxxxx xxxxxxx kontrolou xxxxxx xxxxxxxxx částí,
- xxxxxx xxxxx xxxxx poražených xxxx drůbeže, x xxxxx xx xxxxxxxx xxxxx, a připomínky x xxx,
- veterinární xxxxxxxxx xx xxxxxxx x xxxxxxx,
- xxxxxxxxxx xxxxxxxx,
- odběr xxxxxx.
PŘÍLOHA XX
XXXX
XXXXXXXXX O XXXXXXXXX XXXXXXXXXXXX (1)
xxxxxxx xxxxxxxxxxxx z hospodářství xx xxxxx
Xxxxxxxxx útvar:……………………………..Číslo (2): ………………………….
X. Xxxxxxxxxxxx xxxxxxx: …………………………………………………………..
Xxxx xxxxxxx: ……………………………………………………..
Xxxxx xxxx drůbeže: ………………………………………………
Xxxxxxxxxxxxx xxxxxxxx: …………………………………………….
XX. Původ xxxxxxx: …………………………………………………………………
Xxxxxx xxxxxxxxxxxx xxxxxx: …………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………
XXX. Xxxxxx xxxxxxx: ……………………………………………………………….
Xxxxxx xxxx xxxxxxxxxxxx do xxxxxx xxxxx: …………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………
XX. Xxxxxxxxx
Xx xxxx xxxxxxxxx xxxxxx xxxxxxxxxxx lékař, xxxxxxxxx, xx xxxx popsaná xxxxxx xxxx zkontrolována xxxx xxxxxxxx ve xxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxxxx x (xxx)………………….xxx …………………. xxxx xxxxxxxx zdravou.
V …………………………………&xxxx;&xxxx; xxx……………………………….
……………………………………………………………………………
&xxxx;&xxxx;&xxxx;&xxxx;&xxxx;&xxxx;&xxxx;&xxxx;&xxxx;&xxxx;&xxxx;&xxxx;&xxxx;&xxxx;&xxxx;&xxxx;&xxxx;&xxxx;&xxxx;&xxxx; (podpis xxxxxxxx xxxxxxxxxxxxx xxxxxx)
(1) Xxxx xxxxxxxxx xxxxx 72 hodin.
(2) Xxxxxxxxx.
XXXXXXX X
XXXX
XXXXXXXXX X XXXXXXXXX XXXXXXXXXXXX
xxxxxxx upravených xxxxxxxxx xxx xxxxxxxx x&xxxx;xxxxxxxxxx kuchání nebo xxx kachen x xxxx xxxxxxxxx x&xxxx;xxxxxxxx xxxxxxx paštiky, omráčených, xxxxxxxxxx a xxxxxxxxxx xx xxxxxxx x xxxxxxxxxxxxxx do xxxxxxxx xxxxxxxx odděleným xxxxxxxxx xxx kuchání
Příslušný xxxxx:……………………………..Xxxxx (1): ………………………….
X. Xxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxx xxx
Xxxx: …………………………………………………………
Xxxxx xxxxxxxxxxxxx těl: …………………………………..
XX. Xxxxx xxxxxxxxxxxxx těl
Adresa xxxxxxx: …………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………
XXX. Xxxxxx xxxxxxxxxxxxx těl
Nevykuchaná xxxx xxxxx xxxxxxxxxxxx xx xxxx xxxxxxxx: …………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………
XX. Xxxxxxxxx
Xx, xxxx xxxxxxxxx xxxxxx veterinární xxxxx, xxxxxxxxx, xx xxxx xxxxxxx nevykuchaná jateční xxxxxxxx xxxx jsou xxxx drůbeže, xxxxx xxxx prohlédnuta xxxx xxxxxxxx ve xxxx xxxxxxx výkrmně x (xxx) ……………… xxx …………………… xxxx shlédnuta xxxxxxx.
X …………………………………… xxx ………………………………….
………………………………………………………………………………..
&xxxx;&xxxx;&xxxx;&xxxx;&xxxx;&xxxx;&xxxx;&xxxx;&xxxx;&xxxx;&xxxx;&xxxx;&xxxx;&xxxx;&xxxx;&xxxx;&xxxx;&xxxx;&xxxx;&xxxx;&xxxx;&xxxx;&xxxx;&xxxx; (podpis úředního xxxxxxxxxxxxx xxxxxx)
(1) Nepovinné
XXXXXXX XX
XXXX
XXXXXXXXX X XXXXXXXXX XXXXXXXXXXXX
xxxxxxxxx drůbežího xxxx (1)
&xxxx;&xxxx;&xxxx;&xxxx;&xxxx;&xxxx;&xxxx;&xxxx;&xxxx;&xxxx;&xxxx;&xxxx;&xxxx;&xxxx;&xxxx;&xxxx;&xxxx;&xxxx;&xxxx;&xxxx;&xxxx;&xxxx;&xxxx;&xxxx;&xxxx;&xxxx;&xxxx;&xxxx;&xxxx;&xxxx;&xxxx;&xxxx;&xxxx;&xxxx;&xxxx;&xxxx;&xxxx;&xxxx;&xxxx;&xxxx;&xxxx;&xxxx;&xxxx;&xxxx;&xxxx;&xxxx;&xxxx;&xxxx;&xxxx;&xxxx;&xxxx;&xxxx;&xxxx;&xxxx;&xxxx;&xxxx;&xxxx;&xxxx;&xxxx;&xxxx;&xxxx;&xxxx;&xxxx;&xxxx;&xxxx;&xxxx;&xxxx;&xxxx;&xxxx;&xxxx;&xxxx;&xxxx;&xxxx;&xxxx;&xxxx;&xxxx;&xxxx;&xxxx;&xxxx;&xxxx;&xxxx;&xxxx;&xxxx;&xxxx;&xxxx;&xxxx;&xxxx;&xxxx;&xxxx;&xxxx;&xxxx;&xxxx;&xxxx;&xxxx;&xxxx; Číslo (2): ………………………….
Xxxxx xxxxxxxx: …………………………………………………………………………………………
Xxxxxxxxxxxx:……………………………………………………………………………………………..
Xxxxx:……………………………………………………………………………………………….........
Xxxxx (2): ……………………………………………………………………………………………….
X. Xxxxxxxxxxxx xxxx
Xxxx x: ………………………………………………………………………………………………….
&xxxx;&xxxx;&xxxx;&xxxx;&xxxx;&xxxx;&xxxx;&xxxx;&xxxx;&xxxx;&xxxx;&xxxx;&xxxx;&xxxx;&xxxx;&xxxx;&xxxx;&xxxx;&xxxx;&xxxx;&xxxx;&xxxx;&xxxx;&xxxx;&xxxx;&xxxx;&xxxx;&xxxx;&xxxx;&xxxx;&xxxx;&xxxx;&xxxx;&xxxx;&xxxx;&xxxx;&xxxx;&xxxx;&xxxx;&xxxx;&xxxx;&xxxx;&xxxx;&xxxx;&xxxx;&xxxx;&xxxx;&xxxx;&xxxx;&xxxx;&xxxx;&xxxx;&xxxx;&xxxx;&xxxx;&xxxx;&xxxx;&xxxx;&xxxx;&xxxx;&xxxx;&xxxx; (druh xxxxxxx)
Xxxxxx xxxxx: …………………………………………………………………………………………...
Xxxxxx xxxxxx: ………………………………………………………………………………………….
Xxxxx xxxxx nebo xxxxxx: ………………………………………………………………………………
Xxxxx(x) x xxx(x) xxxxxxxx: …………………………………………………………………………..
Xxxxx xxxxxxxx: …………………………………………………………………………………………
XX. Původ xxxx
Xxxxxx(x) x xxxxx(x) xxxxxxxxxxxxx schválení xxxxxxxxxxx xxxxx: …………………………………
……………………………………………………………………………………………………………
Xxxxxx(x) x xxxxx(x) veterinárního xxxxxxxxx xxxxxxxxx(xxx) xxxxxxxx(xx): …………………….
……………………………………………………………………………………………………………
Xxxxxx(x) x xxxxx(x) xxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxxx(xxx) xxxxxxxxxxxxxx(xxx) xxxxxx(x): ………………………………………………………………………………………………..
……………………………………………………………………………………………………………
XXX. Určení xxxx
Xxxx xxxx xxxxxxxx x: ………………………………………………………………………………..
&xxxx;&xxxx;&xxxx;&xxxx;&xxxx;&xxxx;&xxxx;&xxxx;&xxxx;&xxxx;&xxxx;&xxxx;&xxxx;&xxxx;&xxxx;&xxxx;&xxxx;&xxxx;&xxxx;&xxxx;&xxxx;&xxxx;&xxxx;&xxxx;&xxxx;&xxxx;&xxxx;&xxxx;&xxxx;&xxxx;&xxxx;&xxxx;&xxxx;&xxxx;&xxxx;&xxxx;&xxxx;&xxxx;&xxxx;&xxxx;&xxxx;&xxxx;&xxxx;&xxxx;&xxxx;&xxxx;&xxxx;&xxxx;&xxxx;&xxxx;&xxxx;&xxxx;&xxxx;&xxxx;&xxxx;&xxxx;&xxxx;&xxxx;&xxxx;&xxxx;&xxxx;&xxxx;&xxxx;&xxxx;&xxxx;&xxxx;&xxxx;&xxxx;&xxxx;&xxxx;&xxxx;&xxxx;&xxxx;&xxxx;&xxxx; (xxxxx xxxxxxxx)
xx: ………………………………………………………………………………………………………..
(země x xxxxx určení)
těmito xxxxxxxxxxx prostředky (3): ……………………………………………………………………
Xxxxx a xxxxxx xxxxxxxxxxx: ………………………………………………………………………….
Xxxxx a xxxxxx xxxxxxxx: …………………………………………………………………………….
XX. Xxxxxxxxx
Xx, níže xxxxxxxxx xxxxxx xxxxxxxxxxx lékař, xxxxxxxxx, xx:
x) xxxx xxxxxxx drůbeží xxxx xxxxxxx xxxxxxxxx směrnice Xxxx 91/494/XXX ze xxx 26. června 1991 x veterinárních xxxxxxxxxx xxx xxxxxx x xxxxxxxx xxxxxxxx xxxxx xxxxxx Xxxxxxxxxxxx x xxxx dovoz xx třetích xxxx, x rovněž xxxxxxxxx xx. 3 bodu X) odst. 1 xxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxx, xxxxxxxx je xxxxxx xxxx xxxxxx xxx xxxxxxx xxxx xxxx oblast xxxxxxxxx xxxxx xxxxxx xxxx xxxxxx Xxxxxxxxxxxx xxxxxxx;
x) — xxxx xxxxxxx xxxxxxx xxxx,
— výše xxxxxxx xxxxxxx maso, xxxx označení prokazující, xx:
— xxxx xxxxxxx x xxxxxxx xxxxxxxx xx schválených xxxxxxx,
— xxxx xxxx xxxxxxxxx xx xxxxxxxxx bourárně;
c) xxxx xxxx uznáno xxxx xxxxxx x xxxxxx spotřebě po xxxxxxxxxxx kontrole xxxxxxxx x souladu se xxxxxxxx Xxxx 71/118/XXX xx xxx 15. xxxxx 1971 x xxxxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxx x xxxxxxxx drůbežím xxxxx nebo směrnicí Xxxx 91/495/XXX xx xxx 27. xxxxxxxxx 1990 x hygienických x xxxxxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxx králičího masa x xxxx xxxxxxx xxxxx a xxxxxxx xxxxxx xxxx xx xxx;
x) dopravní vozidla xxxx xxxxxxxxxx a xxxxxxxx xxxxxxxx xxxx xxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxxxxx stanoveným xx xxxxxxxx 71/118/EHS.
V ……………………………………………… xxx …………………………………………………
………………………………………………………………………………………………………….
&xxxx;&xxxx;&xxxx;&xxxx;&xxxx;&xxxx;&xxxx;&xxxx;&xxxx;&xxxx;&xxxx;&xxxx;&xxxx;&xxxx;&xxxx;&xxxx;&xxxx;&xxxx;&xxxx;&xxxx;&xxxx; &xxxx;&xxxx;&xxxx;&xxxx;&xxxx;&xxxx;&xxxx;&xxxx;&xxxx;&xxxx;&xxxx;&xxxx;(xxxxx x xxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxxxxx xxxxxx)
(1) Xxxxxxxx xxxxxxxx xxxxx xx xxxxxx, x souladu xx xxxxxxxx xxxxxxxx x xxxx XX xxxxxx osvědčení, xxxxxxx xxxxx xxxxxx xxxxxxx xxxxxx x xxxxxx xxxxxxxx, x to xxxxxx xxxxx: xxxx xxxxxxxx, xxxxxxx a xxxx, xxxxxxxx, xxxxxx, xxxx, křepelek, xxxxxx, xxxxxxx x koroptví, xxxxx xxxxxx xxxxxxxxx xxxxxx xxxxxxxxxxxx procesům; xxxxxxxx a xxxxxxx xxxx xx xxxx xxxxxxxx rovněž za xxxxxxx xxxx.
(2) Xxxxxxxxx.
(3) X případě xxxxxxxxxxxx xxxxxx a xxxxxxx xxxxxx xxxxxxxxxxx značku, x případě letadla xxxxx xxxx a x xxxxxxx xxxx xxxxx x xxxxxxxx xxxxx xxxxxxxxxx.
XXXXXXX XXX
XXXXX UVEDENÉ XX XXXXXXX DALŠÍCH XXXXXXXX
Xxxxxxxxx xxxxxxx: xxxxxxxxx/xxxxxxx xxxxxxxx (1)
Adresa xxxxxx: ……………………………………………………………………………………………………………..
……………………………………………………………………………………………………………………………….
……………………………………………………………………………………………………………………………....
………………………………………………………………................................................................................................
(1) Xxxxxxxx xx xxxxxxxx.