Plné znění - 31992L0116

Xxxxxxxx Rady 92/116/XXX

xx xxx 17. prosince 1992,

xxxxxx se mění x aktualizuje směrnice 71/118/XXX x xxxxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxx s xxxxxxxx xxxxxxxx masem

RADA XXXXXXXXXX XXXXXXXXXXXX,

x xxxxxxx xx Xxxxxxx x xxxxxxxx Xxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxx, a xxxxxxx xx článek 43 xxxxxxx xxxxxxx,

x xxxxxxx xx xxxxx Komise [1],

x xxxxxxx xx xxxxxxxxxx Xxxxxxxxxx parlamentu [2],

x xxxxxxx xx xxxxxxxxxx Xxxxxxxxxxxxx x xxxxxxxxxx výboru [3],

xxxxxxxx x xxxx, že xxxxxxx xxxx je xxxxxxxx xx seznamu xxxxxxxx x příloze XX Xxxxxxx; xx xxxxxxxx x obchod x xxxxxxxx xxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxx xxxxxx xxx xxxxxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxx x xxxxxxxxxxx;

xxxxxxxx k tomu, xx x xxxxxxxxx xxxxxxxxxxxx rozvoje tohoto xxxxxxx a xx xxxxxxx jeho xxxxxxxxxxxx xxxx xxx xx xxxxxx Společenství xxxxxxxxx xxxxxxxxxx předpisy xxxxxxxx xx produkce x xxxxxxx na trh;

vzhledem x xxxx, xx xxxxxxxx 71/118/EHS [4] xxxxxxxxx veterinární předpisy, xxxxx musí xxx xxxxxxxxxx xxx xxxxxxx xxxxxxxx xxxxx;

xxxxxxxx k xxxx, že Společenství xxxx x xxxxxx xx 31. xxxxxxxx 1992 přijmout xxxxxxxx xxxxxx x xxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxx xxxxxxxxx xxxxxx xxx xxxxxxxxx hranic;

vzhledem k xxxx, že xxxxxxxx 89/662/XXX [5] xxxxxxxxx xxxxxxxx o kontrolách, xxxxx xxxx xxx xxxxxxxxxxx s xxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxx, x xxxxxxx odstranila xxxxxxxxxxx xxxxxxxx xx xxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxx; xx xxxxx xx xxxx obchodu, xxxx xxxx pravidla xxxxxx xxx čerstvé xxxxxxx xxxx;

xxxxxxxx x xxxx, xx k xxxxxxxx xxxxxx xxxx xx xxxxxxxx xxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxx xx xxxxxxxx 71/118/XXX xx xxxxxx xxxxxx uvedení xx xxxxxxx x xxxxx xxxxxxxxx xx xxxxxx Xxxxxxxxxxxx;

xxxxxxxx x tomu, xx xxxxxxx xxxxxxxxxxx xx xxxxxx x xxxxx xxxxxxxx xx xxxx xxxx xxxxxxxxxx x příslušný orgán xx xxx být xxxxxxx sledovat provádění xxxx zásady xxxxxxxxx xxxxxxxxxx;

xxxxxxxx x tomu, xx předmětem xxxx xxxxxx musí xxx xxxxxxx xxxxxxxxxxxxx hygienických xxxxxxxxx xx produkci, xxxxxxxxxx x xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxx;

xxxxxxxx x xxxx, xx xx xxx xxx nezbytné xxxxxxx některé xxxx xxxxxxx xxxxxxx z xxxxx xxxxxxxxxx xxxx xxxxxxxx;

xxxxxxxx x xxxx, xx xxxx směrnice xx xx xxxxxx xxxxxxxxx xx některé xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxx xxxxxxxxxxx spotřebiteli;

vzhledem x xxxx, xx xx xxxxx, že některá xxxxxxxx činná xxxx 1. lednem 1992 xxxxxxx x důsledku xxxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxx všechna xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxx směrnicí;

vzhledem x xxxx, že xx xxx xxx xxxxxxx xxxxxx schvalování xxx zařízení, která xxxxxxxx xxxxxxxxxxx požadavkům xxxxxxxxxx xxxxx směrnicí, xxxxx x kontrolním xxxxxxxx Xxxxxxxxxxxx, aby xxxx xxxxxxxxx, že xxxxxxxx xxx xxxxxx xxxxxxxxxxx xx dodržují;

vzhledem x tomu, xx xxxxxxxx x xxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxx xx xxxx xxx schvalována xx xxxxxxx zjednodušených xxxxxxxxxxxxxx x xxxxxxxxxxxxxxxxxxx xxxxxxxx, která vyhovují xxxxxxxxx pro xxxxxxx xxxxxxxxxx v této xxxxxxxx;

xxxxxxxx k xxxx, xx xxxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxx je xxxxxxxxxxxxx xxxxxxxx uspokojujícím xxxxxxxxx xxxxxx xxxxx xxxxxx, xx xxxxxxx vyhovuje xxxxxxxxxxx této xxxxxxxx; xx xxxxxxxxx x xxxxxxxxx xxxxxxxxxxxx by xxxx zůstat zachováno xx účelem xxxxxxx xxxxx xxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxx, kde xx x xxxxxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxxx;

xxxxxxxx x xxxx, xx xxxxxxxx xxxxxxx xx xxx Xxxxxxxxxxxx x pocházející xx xxxxxxx xxxx xxxx poskytovat xxxxxx xxxxxx xxxxxxx, pokud xxx o xxxxxx xxxxxx; že by xxxxx měly být xx xxxxxx x xxxxx produktům xxxxxxxxxx xxxxxx xxxxxxxxxx zárukám, xxxxx xxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxxx ze Xxxxxxxxxxxx x xx xx xxxx podléhat zásadám x xxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxx ve xxxxxxxx Xxxx 90/675/EHS ze xxx 10. xxxxxxxx 1990, xxxxxx xx xxxxxxx xxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxxxxx kontroly xxxxxxxx xxxxxxxxxx xx Společenství xx xxxxxxx xxxx [6];

xxxxxxxx k tomu, xx xx xxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxx lhůtu xxx stanovení systému xxxxxxxx Xxxxxxxxxxxx x xxxxxxxxx, že xxxxx xxxx xxxxx plnit xxxxxx xxxxxxxxx x xxxx xxxxxxxx, měly xx xxxxxxxxxxxx předpisy xxxxxx xxxx pro xxxxxxxx xxxxxx xx xxxxxxxxxx dobu xxxxxxxxx;

xxxxxxxx x tomu, xx Xxxxxx by xxxx xxx xxxxxxxx úkolem xxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxx x provádění xxxx xxxxxxxx; xx by xx tímto xxxxxx xxxx xxx xxxxxxxxx xxxxxxx zakládající xxxxx x xxxxxxx xxxxxxxxxx xxxx Xxxxxx x xxxxxxxxx xxxxx x xxxxx Xxxxxxx xxxxxxxxxxxxx xxxxxx;

xxxxxxxx x tomu, xx v důsledku xxxxxxxxxx zásobovacích xxxxxx Xxxxx xxxxxxxxx vyplývajících x xxxx xxxxxxxxx xxxxxx, xx xxxx xxx xxxxxx xxxxxxxxx xxxxx přiznány xxxxxxxx xxxxxxxx; že x xxxxx xxxxxx xx xxxx xxx odlehlým xxxxxxxx poskytnuta xxxxxxxxx xxxx x xxxxxxxx xxxxxxx s xxxxxxxxx xxxx xxxxxxxx;

xxxxxxxx x xxxx, xx přijetím xxxxxxxxxx pravidel xxx xxxxxxxx zahrnuté touto xxxxxxxx xxxx dotčeno xxxxxxx xxxxxxxx xxx xxxxxxx x bezpečnost xxxxxxxx, ohledně xxxxxxx xxxxxxxxxx Komise návrh xx xxxxxxxx směrnici;

vzhledem x xxxx, xx xxxxxx xxx provedení xxxx směrnice xx xxxxxxxxxxxxxx práva xxxxx xxx dotčeno zrušení xxxxxxxxxxxxx kontrol na xxxxxxxxx xx xxx 1. ledna 1993;

vzhledem x xxxx, že xx xxxxxx xxxxxxxx xx měla xxx xxxxxxxx 71/118/XXX xxxxxxxxxxxxx,

XXXXXXX XXXX XXXXXXXX:

Xxxxxx 1

Xxxxx, xxxxxx x xxxxxxx xxxxxxxx 71/118/XXX xx xxxxxxxxx xxxxxx v příloze X xxxx xxxxxxxx.

Článek 2

1. X xx. 3 odst. X xxxxxxxx Xxxx 77/99/XXX xx xxx 21. xxxxxxxx 1976 x xxxxxxxxxxxx otázkách xxxxxxx xxxxxxx xxxxxxx xxxxxx Xxxxxxxxxxxx [7] xx xxx 2 xxxx xxxxx:

x) xxxxx xxxxxxxxxxx xx xxxxxxxxx xxxxx:

"2. byly xxxxxxxxxx x xxxxxxxxx xxxx, xxx xx xxxxxxxxxx x xx. 2 xxxx x) xxx xxxxxxxxx, xx maso xxxxxxxx xx xxxxx xxxx musí splňovat xxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxx XXX směrnice 71/118/EHS x musí být xxxxxxxxxxxx v xxxxxxx xx xxxxxxxx 90/675/EHS;"

b) x úvodní části xxxxxxx xxxxxxxxxxx xx xx xxxxx xx xxxxxxxx 64/433/XXX doplňuje xxxx:

"xxxxxxxx XX xx. 4 xxxx. 1 xxxx. a) xxxxx xxxxxxxxxxx přílohy X xxxxxxxx 71/118/XXX x xxxxxx xxxxxxx xxxx xxxxxxxxxx za xxxxxxxx x lidské xxxxxxxx xxxxx xxxxxxxx Xxxxxxxxxxxx".

2. Xxxxxxxx Komise 80/879/XXX xx xxx 3. xxxx 1980 o xxxxxxxx xxxxxxxxx nezávadnosti xxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxx xx xxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxx [8] xx xxxxxxx.

3. X xx. 3 xxxx. 4 xxxx x) xxxxxxxx Xxxx 92/45/EHS xx xxx 16. xxxxxx 1992 o xxxxxxxxxxxx x xxxxxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxx volně xxxxxx xxxxx x xxxxxxx xxxx xxxxx žijící xxxxx na xxx [9] xx xxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxx:

"Xxxxxxxxxx xxxx 68 xxxxxxxx XXX xxxxxxxx 71/118/XXX x xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxxxx xxxxxxxxx drůbežího xxxx ve velkých xxxxxxx baleních xx xxxxxxx přiměřeně xx xxxx xxxx xxxxx xxxxxx xxxxx;".

4. Xxxxxxxx 91/494/XXX xx xxx 26. xxxxxx 1991 x veterinárních xxxxxxxxxx xxx obchod s xxxxxxxx drůbežím xxxxx xxxxxx Xxxxxxxxxxxx a xxxx xxxxx ze xxxxxxx xxxx [10] xx mění xxxxx:

x) x čl. 3 xxxx. X se xxx 6 xxxxxxxxx xxxxx:

"6. xx, xxxxx xx xxxxxx xxx xxxxxxx xxxx nebo xxxxxx členského xxxxx xxxxxx xxxx xxxxxx Xxxxxxxxxxxx choroby xxxx x xxxxxxxxx xxxxx xx xxxxxxxx přes xxxxx xxxx, xxxxxxxxxxx xxxxxxxxxx x zdravotní xxxxxxxxxxxx xxxxxxxx v xxxxxxx;"

x) xxxxxxx xx xxxxxxxxx xxxxxxxx X xxxx xxxxxxxx.

5. X xxxxxx 2 xxxx 3 xxxxxx odstavci xxxxxxxx Xxxx 91/495/XXX xx xxx 27. xxxxxxxxx 1990 x xxxxxxxxxxxx x xxxxxxxxxxxxx xxxxxxxx produkce králičího xxxx x masa xxxxxxx zvěře x xxxxxxx xxxxxx xxxx xx trh [11], xx slova "x xxxxxx 1 směrnice 71/118/XXX" xxxxxxxxx xxxxx "x xxxxxx 2 xxxxxxxx 71/118/EHS".

Xxxxxx 3

1. Xxxxxxx xxxxx xxxxxx v xxxxxxxx právní x xxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxx xxx dosažení souladu x touto xxxxxxxx xxxxxxxxxx xx dne 1. xxxxx 1994, xxxxx xxxxxxx, xxx xx zařízení xxxxxxxxx:

- x odlehlých oblastech x xxxxxxx s xxxxxxx 17 směrnice 90/675/XXX [12] xxxxxx – xxxxx se xxxx Španělského xxxxxxxxxx – Xxxxxxxxxx ostrovů x s článkem 13 xxxxxxxx 91/496/EHS [13], x

- v xxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxx Xxxxxxxx xxxxxxxxx Xxxxxxx xxxxxxxxxx do restrukturalizačních xxxxx, u xxxxxxx xxxx xxxxxxxxx xxxxxxx x xxxxx směrnicí xxxxxxxxxx do 1. xxxxx 1995; xxxxxxxx x xxxxxx xxxxxxxx xxxx xxx xxxxxxx xx xxx x xxxxxxxxx oblastech.

Neprodleně x xxxx xxxxxxx Xxxxxx.

Xxxx xxxxxxxx xxxxxxx členskými xxxxx xxxx xxxxxxxxx xxxxx xx xxxx xxxxxxxx xxxx xxxx xxx xxxxxx xxxxx xxxxxx xxx xxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxx. Xxxxxx xxxxxx xx xxxxxxx xxxxxxx xxxxx.

2. Xxxxxxx xxxxx xxxxx Xxxxxx xxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxxx xxxxxxxx, xxxxx xxxxxxx x oblasti xxxxxxxxxx xxxx xxxxxxxx.

3. Xxxxxxxxxxx, xx xxxxx xxx xxxxxxxxx xxxx xxxxxxxx je xxxxxxxxx xx 1. xxxxx 1994, není xxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxx kontrol xx xxxxxxxxx, xxxxxxxxx xx xxxxxxxx 89/662/XXX.

Xxxxxx 4

Xxxx xxxxxxxx xx xxxxxx xxxxxxxx xxxxxx.

V Bruselu dne 17. xxxxxxxx 1992.

Xx Xxxx

xxxxxxxx

X. Xxxxxx

[1] Xx. xxxx. X 36, 14.2.1992, x. 9; Xx. xxxx. X 84, 2.4.1990, x. 71; Xx. xxxx. X 276, 23.10.1991, s. 10 x Xx. xxxx. X 262, 14.10.1981, x. 3.

[2] Úř. věst. X 183, 15.7.1991, x. 56; x Xx. xxxx. X 129, 20.5.1991, x. 166.

[3] Xx. věst. X 332, 31.12.1990, x. 56.

[4] Úř. xxxx. X 55, 8.3.1971, x. 23. Směrnice xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxx 90/654/XXX (Xx. xxxx. X 353, 17.12.1990, x. 48).

[5] Xx. xxxx. X 395, 30.12.1989, x. 13. Směrnice xx xxxxx směrnice 91/496/XXX (Xx. věst. X 286, 24.9.1991, x. 56).

[6] Úř. věst. X 373, 31.12.1990, x. 1. Směrnice xx xxxxx xxxxxxxx 91/496/XXX (Xx. věst. X 268, 24.9.1991, x. 56).

[7] Xx. xxxx. X 26, 31.1.1977, x. 85. Xxxxxxxx xxxxxxxxxxxxx směrnicí 92/5/EHS (Xx. xxxx. L 57, 2.3.1992, x. 1) x naposledy xxxxxxxxx xxxxxxxx 92/45/XXX (Xx. xxxx. X 268, 14.9.1992, s. 35).

[8] Xx. xxxx. X 251, 24.9.1980, x. 10. Směrnice xx znění xxxxxxxxxx 92/189/XXX (Xx. xxxx. X 87, 2.4.1992, x. 25).

[9] Xx. xxxx. X 268, 14.9.1992, x. 35.

[10] Xx. xxxx. X 268, 24.9.1991, x. 35.

[11] Úř. věst. X 268, 24.9.1991, x. 41.

[12] Směrnice Rady xx xxx 10. xxxxxxxx 1990, kterou xx xxxxxxx xxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxx do Xxxxxxxxxxxx xx xxxxxxx xxxx (Úř. xxxx. x. 373, 31.12.1990, x. 1). Xxxxxxxx xx xxxxx xxxxxxxx 91/496/XXX (Xx. věst. X 268, 24.9.1991, x. 56).

[13] Směrnice Xxxx xx xxx 15. xxxxxxxx 1991, xxxxxx xx xxxxxxx zásady xxxxxxxxxx veterinárních xxxxxxx xxxxxx xxxxxxxxxx xx xxxxxxxxxxxx ze xxxxxxx xxxx x kterou xx xxxx xxxxxxxx 89/662/XXX, 90/425/XXX x 90/675/XXX (Xx. xxxx. X 268, 24.9.1991, x. 56). Xxxxxxxx xx znění xxxxxxxx 91/628/XXX (Xx. xxxx. X 340, 11.12.1991, x. 17).

PŘÍLOHA A

"

„PŘÍLOHA

"

XXXXXXX X

Xxxxxxxx Rady 71/118/XXX x xxxxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxx masa x xxxx xxxxxxx na xxx

XXXXXXXX X

Xxxxxx xxxxxxxxxx

Xxxxxx 1

Xxxx směrnice xxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxx xxx xxxxxxxx x uvádění xx xxx xxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxx.

Xxxx směrnice xx neuplatňuje xx xxxxxxxxx a skladování xxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxx x maloobchodech nebo xxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxx k xxxxxxxxx xxxxxx, jestliže xxxxxxxxx x xxxxxxxxxx xx xxxxxxxxxxx výhradně xx xxxxxx xxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxxxxx; takové xxxxxxx stále xxxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxxx xxxxxxxx xxx xxxxxxxxxx.

Xxxxxx 2

Xxx xxxxx xxxx směrnice platí xxxxxxxx stanovené x xx. 2 xxxx. x) xx x) x x) xx x) xxxxxxxx 77/99/EHS [1].

Xxxxx xxxx xxxxx xxxx xxxxxxxx:

1. "drůbežím xxxxx" se xxxxxxxx xxxxxxx k xxxxxx xxxxxxxx vhodné části xxxxxx xxxxxxx xxxxxx xxxxx: xxxx xxxxxxxx, xxxxxxx x krůt, xxxxxxxx, xxxxxx x xxx;

2. "xxxxxxxx xxxxxxxx xxxxx" xx xxxxxx xxxxxxx xxxx xxxxxxx xxxxxx nebo xxxxxx x ochranné xxxxxxxxx, xxxxx xxxxxx podrobeno xxxxxxx konzervačnímu xxxxxxx xxxxx chlazení xxxx xxxxxxxx;

3. "jatečně xxxxxxxxx xxxxx" se xxxxxx xxxx tělo kusu xxxxxxx xxxxxxx v xxxx 1, xx xxxxxxxx, xxxxxxxx x xxxxxxxxx; avšak xxxxxxxxxx xxxxx, xxxxx, xxxx, xxxxxxx, xxxxxx a xxxxxx, xxxxxxxx xxxxx x xxxxxxxxxx xxxxxx x odstranění xxxxx, xxxxx xxxx xxxxxxxxxx xxxx xxxxxxx;

4. "xxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxxx těla" xx xxxxxxxx xxxxx xxxx xxxxxxxxxxx v xxxx 3;

5. "xxxxx"xx xxxxxx xxxxxxx xxxxxxx xxxx jiné, xxx xxxx xxxxxxx xxxxxxxxxx xxxx xxxxxxxxxxx v xxxx 3, x xxxx xx xxxxxxxxx xxxxxxx s tělem, xxxxx i xxxxx x nohy, xxxx-xx xxxxxxxx odděleně xx xxxx;

6. "vnitřnostmi" xx xxxxxx xxxxx x xxxxxxxx, xxxxxxxx a xxxxxxxxx dutin a xxxx, xx-xx xx xxxxxx, xxxxxxxxxx, xxxxx x xxxx;

7. "xxxxxxx xxxxxxxxxxxx lékařem" se xxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxx xxxxx;

8. "xxxxxxxx xxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxx" xx rozumí xxxxx xxxxxx jmenovaná xxxxxxxxxx xxxxxxx xxxxx xx. 8 xxxx. 2 xx pomoci xxxxxxxx xxxxxxxxxxxxx xxxxxx;

9. "xxxxxxxxxxx xxxxxxxxxx před xxxxxxxx" xx xxxxxx xxxxxxxxx živé xxxxxxx xxxxxxxxx v xxxxxxx x xxxxxxxxx XX xxxxxxx I;

10. "veterinární xxxxxxxxxx po xxxxxxx" xx xxxxxx prohlídka xxxxxxxx xxxxxxx xx xxxxxxx, v xxxxxxx, xxxxxxxxx x souladu x xxxxxxxxx VIII xxxxxxx X;

11. "xxxxxxxxxx xxxxxxxxxx" xx xxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxx vozidla, xxxxxxxxxx xxxxxxx x xxxxxxx x xxxxxxxxx xxxxxxxx xxxx xxxx xxxxxxxxxx xxx xxxxxxxx xx zemi, moři x xxxxxxxx;

12. "xxxxxxxxx" xx xxxxxx xxxxxxxxx xxxxx, xxxxxxxxx xxxxxxxx, xxxxxxxxx xxxxxxxxxxxx sklad, xxxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxx celek xxxxxxxxxx xxxxxxx takových xxxxxxxx.

XXXXXXXX XX

Xxxxxxxx xxx xxxxxxxx Xxxxxxxxxxxx

Xxxxxx 3

I. 1. Xxxxxxx xxxxxxx xxxx xxxx xxxxxxxxx těmto xxxxxxxxx:

X. Jatečně upravená xxxx a xxxxx xxxx:

x) xxxxxxxx xx xxxxxx xxxxxxxxxxxxx před xxxxxxxx v xxxxxxx x kapitolou XX xxxxxxx I a xxx xxxxxx xx xxxxxx x porážce x x xxxxxxx xx xxx x xxxxxxxx masem;

b) xxx xxxxxxx xx schválených xxxxx x xxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxx x xxxxxxx x čl. 6 odst. 2 x xxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxx x xxxxxxx x článkem 8;

x) xxx xxxxxxxxxx za xxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxx podmínek x xxxxxxx s xxxxxxxxx VII přílohy X;

x) být prohlédnuty xx xxxxxxx x xxxxxxx x kapitolou XXXX xxxxxxx X x xxxxx shledány xxxxxxxxxx x lidské xxxxxxxx v xxxxxxx x xxxxxxxxx XX xxxxxxx X;

x) být xxxxxxxx xxxxxxxxx zdravotní xxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxx požadavkům xxxxxxxx XXX xxxxxxx X s tím, xx xxxxxx xxxxxxxx xxxx třeba x xxxxxxx xxxxxxxxxx xxx, xxxxx xxxx být xxxxxxxxx v xxxxxx xxxxxxxx;

x) x xxxx xxx, xx xxxxxxxxxxx xxxxxxxxx xx porážce, xxxxxxxxx v xxxxxxx x xxxxx 46 xxxxxxxx XXX přílohy X x xxxx xxx xxxxxxxxxx v xxxxxxx x kapitolou XXXX xxxxxxx I xx xxxxxxxxxxxx hygienických xxxxxxxx;

x) xxx vhodně xxxxxxx xx xxxxxxx xxxxxx x souladu x kapitolou XXX xxxxxxx X; xx-xx xxxxxxx xxxxxxxx xxxxxx, xxxx vyhovovat xxxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxx.

Xx-xx třeba, xxxx xxx xxxxxxx xxxxxxxxxx x xxxxxxxx xxxxxxxxxx této kapitoly xxxxxxxx xxxxx článku 21 x xxxxxxxxxxxx xxxxxxx x různým xxxxxx xxxxxxxx xxxxxx xx předpokladu, xx xxxxxx formy xxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxxxx;

x) být xxxxxxxxxxxx x xxxxxxx x xxxxxxxxx XX xxxxxxx X;

x) x xxx být během xxxxxxxx přiložen:

- xxx xxxxxxxx doklad, xxxxx xxxx:

- uvádět, xxxxx xxxxxxxxxxx stanovených v xxxx 66 kapitoly XXX xxxxxxx X, xxxxxx xxxxx, xxxxx xxxxx mohou xxxxxxxxx xxxxxx pro xxxxx xxxxx xxxxxxxx původu, xxxxx i xxxxxxxx xxxxxxxxxxxxx xxxxxx xxxxxxxxxxx xx xxxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxxx v xxx, xxx bylo maso xxxxxxxxxxxxx,

- xxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxx jeden xxx, xxx xxx xxxx xxxxx, na xxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxx, předložit,

- xxxx xxxxxxxxx x xxxxxxxxx xxxxxxxxxxxx, xxxxxxx x xxxxxxx XX x xxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxx xxxxxxxxx x článku 2 x jatek xxxxxxxxxxxxx xx v xxxxxxx xxxx xxxxx zakázaném x xxxxxxxxxxxxx xxxxxx, xxxx x xxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxx masa xxxxxxxx x odeslání xx jiného xxxxxxxxx xxxxx po xxxxxxxx xxxx xxxxx xxxx x xxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxx.

Xxxxxxxx pro použití xxxxxx xxxxxxxxx, x xxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxx xx umístění kódových xxxxx x xxx xxxxx jednoho xxxx xxxx seznamů x xxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxx orgánů, xx xxxxxxx xxxxxxxx xxxxx xxxxxx 21.

B. 1. Xxxxx jatečně xxxxxxxxxx těl xxxx xxxxxxxxx maso xxxx:

x) xxx xxxxxxxxxxxx x/xxxx xxxxxxxxx, ve xxxxxxxxxxx xxxxxxxxxx x zkontrolováno x souladu s xxxxxxx 6;

x) být xxxxxxxxxxxx x xxxxxxx x souladu s xxxxxxxxx xxxxxxxx XXX xxxxxxx X x xxxxxxxx:

- ze xxxxxx xxxxxxxxxx ve Xxxxxxxxxxxx x vyhovujících xxxxxxxxxx xxxxxxxxxx x xxxxxxx x) tohoto xxxxxx,

- x xxxxxxx upravených xxx xxxxxxx xxxxxxxx xx třetích xxxx x xxxxxxx s xxxxxxxxx III přílohy X, xxxx X xxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxx xx xxxxxxxx 90/675/XXX [2];

x) být xxxxxxxxxxxxx xxxxx xxxxxxxxxx xx. 8 písm. x), x) a xx);

x) xxxxxxxxx požadavkům xxxx X xxxx. x), x) a x) xxxxxx xxxxxx;

x) být xxxxxxxx x xxxxxx x xxxxxx xxxxxx xxxx xxxxxxxx x xxxxxxx x xxxxx X xxxx. x) x g) xxxxxx xxxxxx xx xxxxx, xxxx v xxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxx xx xxxxx xxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxx;

x) xxxx xxxxxxxxxx xx xxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxx xxxxxxxx x xxxxxxx x kapitolou XXXX xxxxxxx X.

2. Xxxxxxxxxx-xx bourárna jiné xxxxxxx maso xxx xxxxxxx, xxxx xxxxxx xxxx xxxxxxxxx odpovídajícím xxxxxxxxxx xxxxxxx 64/433/EHS [3], 91/495/XXX [4] x 92/45/EHS [5].

X. Xxxxxxx maso, xxxxx xxxx skladováno x xxxxxxx x xxxxx xxxxxxxx x xxxxxxxxxxxxx xxxxxx schváleném xxxxxxxx xxxxxx x xxxxxx xxxxxx poté xxxxxxxxxxxx xxxxx xxx x xxxxxxxxxxx xx xxxxxxxxxxx, xxxx splňovat xxxxxxxxx xxxx X xxxx. x), x), g) x h) x xxxx X tohoto xxxxxx nebo to xxxx být xxxxxxx xxxxxxx maso dovezené xx xxxxxxx xxxx x souladu x xxxxxxxxx III x xxxx být xxxxxxxxxxxxx x xxxxxxx se xxxxxxxx 90/675/EHS.

II. Xxxxxxx xxxxx se xxxxx xxxxxxxx xx xxxxxxxxx xxxx A, jestliže xxxxxxxxx x xxxxx xxxxxxxx vyšší xxx 10000 xxxx drůbeže xxxxx xxxxxxxxx x xxxx 1 xxxxxxx xxxxxxxx xxxxxx 2 xxxxxxxx čerstvé xxxxxxx xxxx xxxxxxxxxxx x xxxxxx xxxxxxxxxxxx v xxxxxx xxxxxxxxxx:

- buď xxxxx xxxxxxxxx spotřebiteli x xxxxxxxxxxxx nebo xx xxxxxxxxx xxxxxx x nejbližším sousedství xxxxxx hospodářství,

- nebo xxxxxxxxxxxxxxx xx zřetelem x xxxxxxx prodeji xxxxxxxxx spotřebiteli za xxxxxxxxxxx, že xxxxxx xxxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxx xxxxxxx x xxxxxx xxxxx jako producent, xxxx x sousedním xxxxx.

Xxxxxxx xxxxx mohou xxxxx xxxxxx, x xxxxx xx xxxx xxxxxxx xxxxxxxxx, odchylně xx xxxx X, xxxx týkat x xxxxx xxx.

Xxxx xxxxxxxx xx xxxxxxxxxx xx xxxxxxxx prodej, xxxxxxxxx xxxxxx, xxxx v xxxxxxx xxxxxxxxxxxxxx, xxxxxx xx xxxxxxx.

Xxxx xxxxxxx xxxxxxxxx nadále podléhají xxxxxxxxx xxxxxxxxx nezávadnosti xxxxxxxxxx ve xxxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxx.

XXX. Aniž xxxx xxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxxxx Xxxxxxxxxxxx, xxxxxxxxxx xx xxxxx xxxx odstavec 1 na:

a) xxxxxxx xxxxxxx xxxx určené xxx jiné xxxxx xxx k lidské xxxxxxxx;

x) xxxxxxx xxxxxxx xxxx určené xx xxxxxxx, pro xxxxxxxx xxxxxx xxxx xxxxxx xx xxxxxxxxxxx, že xxxxxx xxxxxxxx umožní xxxxxxxx, xx maso xx xxxxxxxxx x xxxxxx xxxxxxxx x xx xxxx xx xxxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxx xxxx xxxxxxx, x xxxxxxxx masa xxxxxxxxx xxx xxxxxx, xxxxxxx;

x) xxxxxxx xxxxxxx xxxx xxxxxx výlučně xxxx xxxxxxx xxxxxxxxxxxx organizacím.

Článek 4

1. Xxxxxxx státy xxxxxxx, xxx xxxxxxx xxxxxxx xxxx, xxxxx xxxxxxxxx čl. 3 xxxx. X bodu X) x xxxx xxxx xxxxxxx xxxxxxxx Xxxxxxxxxxxx x xxxxxxxxxxx xxxxxx x čerstvého xxxx na xxxxxxxxxx xxxxxxx, xxxxxxxxx:

x) xxxxxx xx xxxxxxx, xxxxxxxx xxxxxx xxxxxxxxxxx lékař xx na xxxxxxx xxxxxxxx veterinárních prohlídek xxxx xxxxxxxx xxxx xxxxxx informací, podezření xx xxxxxx xxxxxxxxxx,

x) xxxxxx xxxxxx xxxxxxxxxxx x xxxxxxx IV xxxx xxxx. I xxxxxxxx 92/117/XXX [6].

Xxxxx xxxxxxxxx x bodě x) musí xxx xxxxxxxxx xx xxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxxx reziduí xxxxxxxxxxxxxx xxxxxxxx látek x xxxxxx xxxxxxxx, xxxxxxxxxx xxxxxx pozastavení, xxxxx x zjištění xxxxxx xxxxx xxxxxxxxxx xx drůbeží maso, xxxxx xxxx při xxxxxxxx čerstvého xxxxxxxxx xxxx xxxxxxxx zdraví xxxxxxxxxx nebo xxxxxxxx.

Xxxxxxxxx xxxxxxx x předcházejícím xxxxxxxxxxx xx xxxx xxxxxxxx v xxxxxxx x ověřenými xxxxxxxx, xxxxx jsou vědecky xxxxxx, xxxxxxx s xxxx, které jsou xxxxxxxxx na xxxxxx Xxxxxxxxxxxx xxxx na xxxxxxxxxxx xxxxxx.

Xxxx být xxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxx za použití xxxxxxxxxxxx xxxxx stanovených xxxxxxxx xxxxx xxxxxxxx 3.

Xxxx-xx xxxxxxxx xxxxxxxxx, xxxxxx úřední veterinární xxxxx xxxxxx xxxxxxxx x ohledem xx xxxxxxx xxxxxxxxx, x xxxxxxx:

- xxxxxx xxxxxxxx xxxxxxx drůbeže xxxx xxxxxxxxx xxxxxxxx xxxx xxxxxxxxx za technologicky xxxxxxxx podmínek, které xxxxx xxxx xxxxxxxxxxxx xxxxxx nebezpečí,

- xxxxxx xxxxxxxx na xxxxxxx xxxxx v xxxxxxxxxxxxxx xxxxxx, x xxxxx xx xxxxxxx xxxxx xxxxxx, xxxxxx xxxx xxxxxxxxxxxx xxxxxx xxxxxx xxxxxxxx,

- x xxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxx xxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxx xx xxxxxxx xxxxxxxx.

2. Xxxxxxxxx xxxxx zmíněných x xxxxxxxx 1, kromě xxxxx, o xxxxx xx zmiňuje xxxxxxxx 86/366/XXX [7], xx xxxx xxxxxxxx xxxxx xxxxxxxx (XXX) x. 2377/90 [8].

3. Referenční xxxxxx xx xxxxxxx xxxxxxxx podle xxxxxx 21.

Xxxxxxx xxxxxxxx může xxx přijato xxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxx x xx xxxx xxxxx, xxx xxxxx xxxx xxxxxxx x xxxxxxxx 1.

4. Xx xxxx xxxxxx v platnost xxxxxxxxxxx xxxxxxxx x xxxxxx článku zůstávají x xxxxxxxxx xxxxxxxxxxxx xxxxxxxx s xxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxx Xxxxxxx.

Xxxxxx 5

1. Xxxx xxxx xxxxxxx směrnice 91/494/EHS [9], 81/602/XXX [10] x 88/146/EHS [11] x xxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxx 92/117/XXX, nesmí xxx drůbeží xxxx xxxxxxx xx trh xx účelem lidské xxxxxxxx, xxxxxxxx:

x) xxxxxxx x xxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxx ve xxxxxxxx 91/494/XXX;

x) xxxxxxxx xxxxx reziduí x xxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxx, xxxxx xx xxx xxxxxxxxx v xxxxxxx x xx. 4 odst. 2, xxxx bylo ošetřeno xxxxxxxxxxx, xxxxxxxxx na xxxxxxxxxxx xxxx nebo xxxxxxxxxxx, xxxxx xxxx xxxxxxxxxxx xxxxxx xxxxxxxx xxxxx xxxxxxxx xxxxxxxx Xxxxxxxxxxxx, x xxx, xx látky xxxxxxxxx xxxxxxxxx x xxxxxxxxxx xxxx xxxx xxxxxxxx, xxxxx i xxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxx xxxxxxxxx xx xxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxxxx xxxxxxxx, xxxxx xxxxx může představovat xxxxxx nebezpečí;

c) xxxxxxx xx xxxxxx, x xxxxx xxxx xxxxxxxx xxxxx ze závad xxxxxxxxx na xxxxxxx x xxxx 53 xxxx. a) xxxxxxxx XX xxxxxxx X;

x) xxxx prohlášeno za xxxxxxxx x lidské xxxxxxxx xxxxx bodů 53 xxxx. x) x 54 xxxxxxxx XX xxxxxxx X.

2. Xx doby xxxxxx x xxxxxxxx xxxxxxxx Xxxxxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxx států xxxxxxxx xx xxxxxxxx drůbežího xxxx ionizujícím x xxxxxxxxxxxxx xxxxxxx. Xxxxxxx xxxxxxx s xxxxxxxx, xxxxx xxxxxxxxxxx xxxxx xxx xxxxxxxx, xxxxxxxxx xxxxxxxxxx čl. 5 xxxx. 2 xxxxxxxx 89/662/XXX. Xx tímto xxxxxx xxxxx xxxxxxx xxxx xxxxxx, který xxxxxx xxxxxx ošetření, xxxxxxx xxxxxxxx xxxxx xxxxxxxx xxxxxxxx xx xxxxxxxxx státu, jehož xxxxxx xxxxxxxx takové xxxxxxxxxx xx jeho xxxxx xxxxxxxx a xxxxx v xxxxx Xxxxxxx xxxxxxxxxxxxx xxxxxx x xxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxx xxxxxxxxxx Xxxxxx x xxxxxxx xxxxxxx xxxxx.

Xxxxxx 6

1. Každý xxxxxxx xxxx xxxxxxx xxxxxx xxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxxx, xxx xxxxx xxxx xxxxxxx v xxxxxx 7 x x nichž x xxxxxxx xxxx být xxxxxxx xxxxx xxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxx. Xxxxx seznam xxxxx xxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxx x Xxxxxx.

Xxxxxxxx xxxxx xxxxxxxxx může xxx uděleno xxxxxxxx xxxxxxxxxxxxxxxx xxxx balícímu xxxxxxxx xxxxxxx ze xxxxxxx xxxxxxxxxx pod xxxxx xx xxxxxxx xxxxxxxxx x xx. 2 písm. d) xxxxxxxx 77/99/XXX.

Xxxxxxxxx orgán xxxxxxxx xxxxxxxxx, xxxxx xxxx xxxxxxxxxx, xx xxxxxxxx této směrnici.

Zjistí-li xx, xx xxxxxxx xx xxxxxxxxxxxxx x xxxxxxxx xxxxxxxx stanovená x xxxxxx xxxxxxxx xxxx 51 kapitoly XXXX přílohy X xx xxxxx xxxx xxxxxxxxxxxx k xxxxxxx xxxxxxx, příslušný xxxxxxxxxxxx xxxxx schválení xxxxxxxxx.

Xxxxxxxx xxxxxxxxxxxx xxxxxxxx, xxxxxxx xxxx jeho zástupce xxxxxxxxx zjištěné xxxxxxxxxx xx xxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxx vnitrostátním orgánem, xxxxxx xxxxx orgán xxxxxxxxx.

Xxxxxxx xxxxxxx státy xxx xxxxxx ohled xx závěry xxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxx x xxxxxxx s článkem 10. Xxxxxxx xxxxxxx xxxxx x Xxxxxx xxxx informovány o xxxxxx xxxxxxxxx.

2. Xxxxxxxxxxxx xxxxxxxx, xxxxxxx nebo xxxx zástupce xxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxx xxxxxxx xxxxxxxx xx podmínek xxxxxxxx x xxxx xxxxxxxx, xxxx xxxx xxxxxx xxxxxxxxxxxxxxxxx kontrol.

Do kontrol xxxx xxx zahrnuto xxxxxx, xxxxxxxx a xxxxxxx xxxxxxxx xx xxxxx stupních produkce x, xx-xx xxxxx, x xxxxxxxx.

Xxxxxxxxxxxx zařízení, xxxxxxx xxxx jeho xxxxxxxx musí být xxxxxxx oznámit, na xxxxxxxx xxxxxxxxxxx orgánu, xxxxxxxx xxxxxxxxxxxxx xxxxxx xxxx znalce xxxxxxxxxxxxx xxxxx Komise xxxxxx, xxxxxxxxx a xxxxxxxx xxxxxxxxxxx kontrol, spolu xx xxxxxx xxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxx, je-li xxxxx.

Xxxxxx xxxxxxx, xxxxxx frekvence, xxxxx x xxxxxx xxxxxxxxx vzorků a xxxxxx bakteriologického vyšetřování xx stanoví xxxxxxxx xxxxx xxxxxx 21.

3. Xxxxxxxxxxxx xxxxxxxx, xxxxxxx xxxx xxxx xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxx podmínek xxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxx pro xxxxxxxxx strukturu.

Úřední xxxxxxxxxxx xxxxx xxxxxxxxx xxx xxxxxxxx xxxx xxx xxxxxxx xx plánování x provádění xxxxxxxxx xxxxxxxx.

4. Xxxxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxx xxxxxxxxxxxxx střediska, xxxxxxx nebo jeho xxxxxxxx xxxx xxxx xxxxxxx x čerstvém xxxxxxxx xxxx, jež xx xx xxxxxxxx xxxxxxx x zařízení xxxxxxx, x xxxxxxxxxxxx xxxxxx xxxxxxxxx drůbežího xxxx.

5. Kontrola x xxxxx xxx xxxxxxxxxx xx xxxx provádět xxx odpovědností xxxxxxxx xxxxxxxxxxxxx lékaře, kterému xxxxx být, x xxxxxxx x čl. 8 xxxx. 2, xxxxxxxxx při xxxxx xxxxxxxxxxxx úkolech pomocní xxxxxxxxxxx xxxxxxxxxx. Úřední xxxxxxxxxxx xxxxx xxxx xxx x xxxxx xxxx xxxxx xxxxxxx xx xxxxx xxxxx xxxxxxxx, xxx xxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxx této xxxxxxxx.

Xxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxx xxxx xxxxxxxxxx analyzovat xxxxxxxx xxxxxxx stanovených x xxxxxxxx 2. Xx xxxxxxx xxxx xxxxxxx xxxx provádět xxxxx xxxxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxx xx xxxxx stupních xxxxxxxx xxxx xxxxxxxx.

Xxxxxxxx xxxxxx xxxxxx xxxx xxx xxxxxxxx do xxxxxx, jejíž xxxxxx x xxxxxxxxxx xx xxxxxxxx provozovateli xxxxxxxx, xxxxxxxx xxxx jeho xxxxxxxx, xxxxx musí xxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxxxx x ohledem xx xxxxxxxx xxxxxxx.

Xxxxxx 7

X. X xxxxxxx x přílohou XX xxxxx xxxxxxx státy xxxxxxx xxxxxx, xxxxx xxxxxxxxxxxx xxxx než 150000 xxxx xxxxxxx xx xxx, xxxxxxxx xx xxxxxxxxxxxxxx nebo xxxxxxxxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxx X xx předpokladu, xx xxxxxxx tyto xxxxxxxx:

1. xxxxxxx zařízení xxxx podléhat xxxxxxxx xxxxxxxxxxx registraci x xxxx jim xxx xxxxxxx xxxxxxxx xxxxx xxxxxxxxx xxxxxxx s xxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxx.

Xxx xxxx xxx xxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxx xxxxxxx, xxxx:

x) xxxxxxxx splňovat xxxxxxxx xxx schválení xxxxxxxxx x xxxxxxx XX;

x) xxxxxxxxxxxx xxxxx, xxxxxxx nebo xxxx xxxxxxxxx xxxx záznam x:

- xxxxxxx dostávající xx xx xxxxxxxx x x xxxxxxxxx xxxxxxxxxx, xxxxx jej xxxxxxxxx,

- xxxxxxxxxxx kontrolách,

- xxxxxxxxxx těchto xxxxxxx.

Xxxx xxxxxxxxx xxxx být xxxxxxx příslušnému xxxxxx xx xxxx xxxxxx;

x) xxxxx xxxx xxxxxxx xxxxxx xxxxxxxxxxx péče xxx xxxxxxx x xxxxx xxxx x xxxxx drůbeže x xxxxxx mu xxxxx xxxxxxxxx x xxxxxxxxx xxxxxxxxxxxx uvedeného v xxxxxxx IV;

d) xxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxx nebo xxxxxxx xxxxxxxxxxx pracovník xxxx být xxxxxxxx xxx kuchání, xxx xxxx zajištěno xxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxxx x xxxxxxxxxx VII x XXXX xxxxxxx X.

X xxxxxxx, xx xxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxx, xxx xxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxx být xxx porážce přítomni, xxxxx xxxx xxxxxxx xxxxx, xxxxx xxxxxx xxxxxxxxx prohlídka po xxxxxxx x souladu x čl. 8 xxxx. 2, xxxxx x den porážky, x výjimkou xxxxxxx, xxx jde x xxxx, na xxxxx xx xxxxxxxx bod 49 kapitoly VIII xxxxxxx I;

e) xxxxxxxxx xxxxx musí xxxxxxxx xxxxxxxx řetězec xxxx xxxxxxxxxxxxxx xx xxxxxxxx x patřičné xxxxxxxxxxxx xxxxxxx produktů xxxxxxxxxxxx xx xxxxxxxx k xxxxxx xxxxxxxx, jakož x xxxxxx následné xxxxxx a užití.

Členské xxxxx sestaví seznam xxxxxxxx, xxxx byla xxxxxxxx xxxx xxxxxxxx, x xxxxxxxx xxxxx xxxxxx x xxxxxxx xxxx následné xxxxx Xxxxxx;

x) xxxxxxxxx xxxxx xxxx xxxxxxxx, xxx xxxxxxx xxxx ze xxxxxxxx zmíněných v xxxx x) xxxx xxxxxxxxxx razítky xxxx xxxxxx xxxxxxxxxxx x xxxxxx xxxxx postupem xxxxx xxxxxx 21, xxxxxxxxxxx xxxxxxx xxxxx x xxxxxxxxxxxxx xxxxxxxx, xxx xxxxx zařízení xxxxx;

2. odchylky xxxx xxxxxxxxx orgán xxxxxxx x xxxxxxx x xxxxxxxx II xxxxxxxxx, xxxxx xx xxxxxxxxxxx xx xxxxxxxxxx xxxxxxxx x xxxxx xxxx xxxxxxxxx xxxxx čl. 4 xxxx. 2 xxxxxxxx 64/433/XXX xx xxxxxxxxxxx, xx xxxxxxxx xxxxxxxxxxxx více než xxx xxxx xxxxx x xxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxxx xx xxxxxxx xxxxxxxxxxx x bodě 49 kapitoly XXXX xxxxxxx X.

Xxxxxxxxxx xxxxxxx XXXX x X x bodu 64 xxxxxxxx XX xxxxxxx X xx nevztahují xx xxxxxxxxxx x xxxxxxxxx x xxxxxxxxxx xxxxxxxxxxx x xxxxxx xxxxxxxxxxx;

3. xxxx, xxxxx xxxx uznáno xx xxxxxxxxxx xxxxxxxxxxx požadavkům x xxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxx xxxxxxxx, xxxx xxx označeno xxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxx obvod xxxxxxxxxxxx jednotky xxxxxxxxx xx zařízení xxxxxx. Xxxx xxxxxx razítka xx určí xxxxxxxx xxxxx xxxxxx 21;

4. xxxx xxxx být

i) xxxxxx jen xxx xxxxx xxxxxx xx xxxxxxx xxxx, xxxxxxx xxxx zpracované, xxxxxxxxxxxxxxx xxxx spotřebitelům, xxxxxx xxxxxxxx;

xx) xxxxxxxxxxxx xx xxxxxxxx xxxxxxxxxx za xxxxxxxxxxxx xxxxxxxx pro xxxxxxxx.

X. Xxxxxxxxxxx xxxxxx Xxxxxx xxxxx, xx xxxxxxxxxx x xxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxx xxxxxxx, x xxxxx xx xx xxxxxxxx xxx xxxxxxxx xxxxxxxxx tohoto xxxxxx, xxxxxxxx xxxxxxxx xx xxxxx v xxxxxxxxxxxxxxxx xxxxx xxxxxxxx, kterým xxxx přiznána xxxxxxxx x xxxxxxxx xxxxxxxxxxx x tomto xxxxxx.

X. Xxxxxxx xxxxx xx xxxxx xxxxxxxx xx xxxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxxx x xxxxxxxx X x důsledku nízké xxxxxxxx chladírenských skladů, x xxxxx je xxxx xxxxxxxxxx, xxxxx xx-xx zabaleno x xxxxxx balení.

D. Xxxxxxxxx xxxxxxxx pro xxxxxxxxx xxxxxx xxxxxx xx xxxxxxx xxxxxxxx xxxxx xxxxxx 21.

X. Xxxx xx dne 1. xxxxx 1998 xxxxxxxxx xx xxxxxxx zprávy Xxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxx xxxxxx.

Xxxxxx 8

1. Členské xxxxx zajistí, aby:

a) xxxxxxx xxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxx xxxxx xxxxxxxxx x xx. 2 xxxx 1 druhém xxxxxxxx do xxxxx xxxx xxx xxxxxxxxxxxx xxxxxxx;

x) bylo xxxxxxxx, xx:

x) x jatkách xxxxxxxxxxx x xxxxxxx x článkem 6 xxxx xx xxxxx xxxx při prohlídce xx xxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxx jeden úřední xxxxxxxxxxx xxxxx;

xx) v xxxxxxxxxx xxxxxxxxxxx v xxxxxxx x článkem 6 xxxx xxxxxxxx xxxx xxxxxxxxxxx xxxx xxxxxxxxx v xxxx. 2 xxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxx xxxxx, xxxx je xxxx xxxxxxxxxxxx, xxx xxxxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxx x xxxx záznam x xxxxxxxx xxxx xxxxxxxxxxxx xx xx xxxxxxxx a xxxxxxxxxxxx xxx;

xxx) v xxxxxxxxxxxxxx xxxxxxxx xxx pravidelně xxxxxxxx člen xxxxxxxxxxx xxxx zmíněného v xxxx. 2 xxxxxx xxxxxxxxxxx.

2. Xxxxxxxx veterinárnímu xxxxxx xxxxx xxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxxx xx xxx xxxx pravomoc x xxxxxxxxxxx xxx xxxxxxxxx xxxxxx xxxxxxx:

x) xxxxxxxx xxxx podmínky x xxxx 3 písm. x) xxxxxxx XXX x xxxxxxxxxxx informace xxxxxxxx xxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxx statusu xxxxx xxxxxx x xxxxxxx x kapitolou XX xxxxxxx X, xxxxx xxxxxx veterinární xxxxx xxxxxxx při xxxxxxxxx xxxxxxxx;

x) xxxxxxxx xxxx xxxxxxxx xxxxxxx stanovené x bodu 3 xxxx. x) xxxxxxx XXX:

x) xxx xxxxxxxx xxxxxxxxxx hygienických xxxxxxxx xxxxxxxxxxx x kapitolách X, X, XXX x X xxxxxxx X x xxxxxxx XX, x xxxxxxxx xxxxxxxxxxx v xxxx 47 přílohy X;

xx) xxx xxxxxxxxxx, xxx xx xxx xxxxxxxxx xx porážce xxxxxxxxxxx xxxxxxx zmíněné x xxxx 53 xxxxxxxx XX xxxxxxx X;

xxx) xxx xxxxxxxxx kontroly xxxxxxxxx pod xxxx. x) a x) xxxxxxx odstavce xxxx 47 kapitoly VIII xxxxxxx X x xxxxxxx xxxxxxx xxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxxx těl x odřezků xx xxxxxxxxxxx, xx úřední xxxxxxxxxxx xxxxx xx xxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxx xx xxxxx pomocných xxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxx na xxxxx;

xx) xxx xxxxxxx xxx xxxxxxxxxxx zdravotní xxxxxxxxxxxx, stanoveným v xxxx 67 xxxxxxxx XXX přílohy 1;

x) xxx provádění xxxxxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxxxx a xxxxxxxxxxxx xxxx;

xx) xxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxx xxxx kontejnerů a xxxxxxxx nakládky xxxxxxxxxxx x xxxxxxxx XX xxxxxxx X.

Xxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxx xxx xxxxxxxxx xxxxx xxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxx XXX x které xxxxxxxxxxx zkoušku xxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxx xxxxx xxxx xxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxx orgánem.

Aby xxxxx xxxxxxxxxx xxxx xxxxxxxx xxxxx, xxxx xxx xxxxxxx veterinární pracovníci xxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxx xxx xxxxxxxx a xxxxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxxxxx xxxxxx. Xxxx být xxxxxxxxx xx xxxxxxxx xxxxxxxx. Xxxxxxxxx xxxxx xxxxxxxxx státu xxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxxxx týmu xxx každé xxxxxxxx xxx, xxx úřední xxxxxxxxxxx xxxxx xxx xxxxxxx xxxxxxxx xx xxxx xxxxxxx xxxxxxxx.

Xxxxxxxxx xxxxxxxx pro poskytování xxxxxx xxxxxxx x xxxxx xxxxxx xx, xxxxx xx xx xxxxxxxx, xxxxxxx xxxxxxxx xxxxx xxxxxx 21.

3. Xxxxxxxxx xxxxx xxxx xxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxxx, xxxxx xxxxxxxxxxx zvláštní xxxxxxx úředního xxxxxxxxxxxxx xxxxxx, pro xxxxx xxxx být xx 1. října 1993 xxxxxxxxx xxxxxx kritéria xxxxxxxx podle xxxxxx 21, vykonávat xxxxxxxx xxxxxxxxx pod xxxx. x) a x) xxxxxxx xxxxxxxx xxxx 47 kapitoly XXXX xxxxxxx X xxx xxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxxxxx xxxxxx.

Xxxxxx 9

Xxxxxxx xxxxx xxxxxx xxxxxxxx xxxxx xxxx xxxxx xxxxxx xxxxxxxxxx x xxxxxxxx výsledky xxxxxxxxx xxxx xxxxxxxx a xx xxxxxxx, xxxxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxxxxx lékařem x ve xxxxxx x diagnóze xxxxxx xxxxxxxxxx na xxxxxxx.

Xx-xx xxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxxxxxxxx, xxxx xxx xxxxxxxx xxxxxxxx zvláštního případu xx xxxxxxxx oznámeny xxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxxx za xxxxx xxx hejnem, x xxxxx xxxx xxxxxx xxxxxxxxx.

Xxxxxxx xxxxx předloží Xxxxxx xxxxxxxxx o xxxxxxxxx xxxxxxxxx, xxxxxxx xxxx-xx xxxxxxxxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxx xx xxxxxxx.

Xxxxxx xxxxxxxx xxxxx xxxxxx 21 stanoví xxxxxxxxx xxxxxxxx x xxxxxx xxxxxx, zejména x xxxxxxx na:

- xxxxxxxxxxxx, x xxxxx musí xxx informace xxxxxxxxxxx Xxxxxx,

- xxxx xxxxxxxxx,

- xxxxxxx, xx kterou xx xx shromažďování xxxxxxxxx xxxxxxxxx,

- xxxxxxx xxx xxxxxxxxxxxxx x xxxxxxxxx xxxxxxxxx.

Xxxxxx 10

1. Xxxxxxxxxxx znalci Xxxxxx xxxxx, pokud xx xx nezbytné pro xxxxxxxx provádění xxxx xxxxxxxx x ve xxxxxxxxxx x příslušnými xxxxxxxxxxxxxx xxxxxx, xxxxxxxx xxxxxxxx xx xxxxx. Xxxxxx xxxxx ověřovat, xxxxxx kontroly xxxxxxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxx zařízení, xxx xxxxxxxxx xxxxxx xxxxxxxxxx, xxxxxxxx-xx xxxxxxxxx xxxxxxxx xxxx xxxxxxxx. Xxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxx xxxxx x výsledcích xxxxxxxxxxx xxxxxxx.

Xxxxxxx stát, xx jehož xxxxx xx xxxxxxxx xxxxxxxxx, xxxx xxxxxxxxx znalcům Xxxxxx veškerou pomoc, xxxxxx xxxxxxxxx xxx xxxxxx xxxxxx úkolu.

Obecná xxxxxxxxxx xxx provádění xxxxxx xxxxxx xxxx xx xxxxxxx xxxxxxxx xxxxx xxxxxx 21.

Xx xxxxxxxx stanoviska xxxxxxxxx xxxxx ve Xxxxxx xxxxxxxxxxxx xxxxxx připraví Xxxxxx xxxxxxxxxx týkající xx pravidel, xxxxx xxxx xxx dodržována xxx provádění xxxxxxx xxxxxxxxxxx v tomto xxxxxxxx.

2. Xx 1. xxxxx 1995 Rada xxxxxxxxx xxxxx článek xx xxxxxxx zprávy Xxxxxx, x xxx xxxxx xxx připojeny xxxxxx.

Xxxxxx 11

Xxxxxxx státy xxxxx odchylně od xxxxxxxxx xx. 3 xxxxxxxx X xxxx X xxxxxxx a) xxxxxxx xxxxxxxxxx, vykrvování x škubání drůbeže xxxxxx xxx xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxx xx xxxxxxx xx xxxxxxxxxxx, xx se xxxx xxxxxxxx provádějí v xxxxxxxxx prostoru, xxxxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxx v xxxxxxxx XX xxxx 14 xxxx. b) xxxxxxx X, x xx x xxxxxxx x kapitolou XX xxxxxxx X xxxx xxxxxxxxx, xxxxxxx xxxxxxxx xxxx xxxxx xxxxxxxxxxxx xx schválené xxxxxxxx, xxxxx je xxxxxxxx xxxxxxxxx prostorem určeným xxx xxxxx xx) x xxxxx xxxxxxx xxxx 15 písm. x), kapitoly XXX xxxxxxx X x xxxxxxx, xxx xxxxxxx xxxxxxxx xxxx xxxx xxx xxxxxxxxx xx 24 xxxxx xxx xxxxxxx xxxxxxxx veterinárního xxxxxx.

Xxxxxx 12

1. Xxxxxxx xxxxx xxxxx xxxxxxx xxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxx masa xxxxxxx do xxxx, xxxxxxxx xx xxxxxxxxx x souladu s xxxxxxxxxx xxxxxxxxxxx x xxxxxx 42 a 43 xxxxxxxx XXX xxxxxxx X. Chlazené xxxxxxx xxxx xxxxxxx xxxxx xxxxxxxx xxxx xxx prodáváno xxx xxxxxxxx nebo xxxxxxxx.

2. Xxxxxxx xxxxx, x xxxxx xx xxxxx xxxxxx xxxxxxxx, xxxx xxxxxxxxxx Komisi x xxxxxxx xxxxxxx xxxxx xx nejdříve, x xxxxxx xxxxxxx však xx 1. xxxxx 1994.

3. Členské xxxxx xxxxx bránit xxxxxxxx xx své xxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxx xxxxxxxxxx x xxxxxxx x body 42 x 43 kapitoly XXX xxxxxxx X, xxxxxxxx je tento xxxxxx xxxxxxxx xxxxxx x xxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxx x xx. 3 xxxx. I xxxx. X xxxx x) xx xxxxxxxxxxx, xx:

x) buď xxxx xxxx xx xxxxxxxx xxxxxxxx xxx xxxxxxxxxx xxxxxxx;

x) xxxx xxxx xxxxxxxx drůbeží xxxx xxxxxxxxxxxxx xx xxxxx xxxxxxxx xx jejich xxxxx.

Xxxxxx 13

Pravidla xxxxxxxxx xx směrnici 89/662/XXX [12] xx vztahují xxxxxxx xx xxxxxxxx xxxxxx, xx xxxxxxxxxx x průběžných xxxxxxx, xxxxx xxxx být xxxxxxxxx xxxxxxxx státem xxxxxx, a xx xxxxxxxx xxxxxxxx, xxxxx xxxx xxx xxxxxxxx.

XXXXXXXX XXX

Xxxxxxxxxx xxx xxxxx xx Xxxxxxxxxxxx

Xxxxxx 14

A. Xxxxxxxx xxx uvádění xx xxx xxxxxxxxx xxxxxxxxx masa xxxxxxxxxx xx xxxxxxx zemí xxxx být xxxxxxxxxx xxxxxxxx podle xxxxxx 21 xxxx xxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxxx stanoveným xxx prodej xxxxxxxxx xxxxxxxxx masa xxxxxxxxx x souladu x xxxxxx 3 xx 6 a 8 xx 13.

B. Xx xxxxxx jednotného xxxxxxxxx xxxx A xx xxxx uplatňovat xxxx xxxxxxxx:

1. Xxx xxxxx xxx dováženo do Xxxxxxxxxxxx, xxxx čerstvé xxxxxxx maso:

a) xxxxxxxx xx xxxxxxx zemí xxxx xxxxx xxxxxxx xxxx xxxxxxxxx xx xxxxxxx podle xx. 9 odst. 1 x 2 směrnice 91/494/XXX x xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxx xxxxxxxx;

x) xxxxxxxx xx xxxxxxxx, xx xxxxx příslušný xxxxx xxxxx xxxx xxxxxxx Xxxxxx záruky, xx tato xxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxx xxxx xxxxxxxx;

x) xxx doprovázeno xxxxxxxxxx xxxxxxxx x xxxxxx 12 xxxxxxxx 91/494/XXX doplněným prohlášením, xx xxxx xxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxx XX x všechny další xxxxxxxx, xxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxx záruky xxxxxxx x xxxx 2 xxxx. x) xxxxxx xxxxxxxx. Xx-xx xx xxxxxxx, xxxxx tohoto xxxxxxxxxx xx xxxxxxx xxxxxxxx xxxxx xxxxxx 21.

2. Xxxxxxxx xxxxx xxxxxx 21 xx xxxxxxx toto:

a) xxxxxx Xxxxxxxxxxxx zařízení, xxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxx xxx písmenem b). Xx xxxx sestavení xxxxxxxxx xxxxxxx xx xxxxx xxxxxxx xxxxx xxxxxxx kontroly xxxxxxxxx x xx. 11 xxxx. 2 směrnice 90/657/XXX x xxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxx xxx zařízení, která xxxxxxxxx schválení podle xxxxxxxxxxxxxx xxxxxxxx;

x) xxxxxxxx xxxxxxxx a xxxxxxxxxx xxxxxx xxxxxxxxxx xx x požadavkům xxxx xxxxxxxx, xxxx než xx, které xxxxxxxx, xxx maso nebylo xxxxxxxxxx k xxxxxx xxxxxxxx x xxxxxxx x čl. 3 xxxx. 1 bodem X xxxx. d), x ty, xxxxx xxxx stanoveny v xxxxxxxx XX, xxxxxx 42 a 43 xxxxxxxx XXX x x kapitole VIII xxxxxxx X. Xxxxxx xxxxxxxx a záruky xxxxx xxx xxxx xxxxxx než xx, xxxxx xxxx xxxxxxxxx x xxxxxxxx 3 xx 6 a 8 xx 13.

3. Xxxxxx Xxxxxx x xxxxxxxxx států xxxxxxxxx xxxxxxxx xx místě, xxx xxxxxxx, xxx:

x) xxxxxx xxxxxxxxxx xxxxx xxxx, xxxxxxxx xx xxxxxxxx produkce a xxxxxxx xx xxx xxx xxxxxxxxx xx xxxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxxxxx xx Společenství;

b) jsou xxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxx 1 x 2.

Xxxxxx x xxxxxxxxx xxxxx xxxxxxxxx xx xxxx xxxxxxxx xxxx xxxxxxxx Xxxxxx, xx xxxxx xxxxxxxxx xxxxx.

Xxxx kontroly xx xxxxxxxxx xx xxxx Xxxxxx, xxxxx xxxx xxxxxxx x xxxx xxxxxxx. Xxxxxxxxx x xxxxxxx xxx xxxx kontroly xx xxxxxxx xxxxxxxx podle xxxxxx 21.

4. Než xxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxx x xxxxxxxx 3 platí pro xxxxxxxx xx xxxxxxx xxxxxx xxxxxx xxxxxxxxxxxx xxxxxxxx, x výhradou xxxxxxxxx v rámci Xxxxxxx xxxxxxxxxxxxx výboru, xxxxx případů nedodržování xxxxxxxxxxxx xxxxxxxx, které xxxx xxx těchto xxxxxxxxxx xxxxxxxx.

Xxxxxx 15

Xxxxxx xxxxxxxxx v čl. 14 xxxx X) xxxx. 2 xxxx xxxxxxxxx xxxxx třetí xxxx xxxx části xxxxxxx xxxx:

x) x xxxxx dovoz xxxx xxxxxxx xxxxx xxxxxx 9 až 12 xxxxxxxx 91/494/XXX;

x) které xxxxxxxx xx svým xxxxxxx xxxxxxxxx x xxxxxxxxxx xxxxx orgánů xxxxxxxxxxx xxxx x xxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxx, xxxxxxxx xxxxxx xxxxxx x xxxxxxx, xxxxxxx xxxxxxxxx, xxxx uznány x xxxxxxx x xx. 3 xxxx. 2 směrnice 72/462/XXX [13] xxxx čl. 9 xxxx. 2 xxxxxxxx 91/494/XXX, jako xxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxx xxxxx xxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxx; xxxx

x) jejichž xxxxxx veterinární xxxx, xx něž jsou xxxxxxx xxxxx, že xxxxxxxxxx xxxxxxxxx, přinejmenším xxxxxxxxxx těm, xxxxx xxxxxxx xxxxxxxx XX, xxxx xxxxxx.

Xxxxxx 16

1. Xxxxxxx xxxxx xxxxxxx, xxx xx Společenství xxxx xxxxxxxx xxx xxxxxxx xxxxxxx xxxx, xxxxxxxx:

- xx doprovázeno xxxxxxxxxx xxxxxxxxxx x xx. 14 xxxx X xxxx. 1 xxxx. c),

- vyhovělo xxx xxxxxxxxxx požadovaných xxxxxxxx 90/675/XXX.

2. Xx xx doby stanovení xxxxxxxxxxx pravidel x xxxx xxxxxxxx:

- platí xxxxxx xxxxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxx xx na xxxxx xx xxxxxxx xxxx, pro které xxxxxx takové xxxxxxxxx xxxxxxx xx xxxxxx Xxxxxxxxxxxx xx xxxxxxxxxxx, xx xxxxxx xxxxxxxxxx xxx xxxxxxxx, které xxxx xxxxxxxxx x xx. 14 bodu X xxxx. 2 xxxx. x),

- xx xxxx xxxxx xxxxx xx xxxxxxxx xxxxxxxxxxx x xx. 11 xxxx. 2 xxxxxxxx 90/675/XXX.

Xxxxxx 17

Xxxxxx x xxxxxxxx xxxxxxxxx xx xxxxxxxx 90/675/EHS se xxxxxxxxx se zvláštním xxxxxxx xx organizaci x pokračování xxxxxxx, xxxxx mají xxxxxxx xxxxx xxxxxxxx, a xx xxxxxxxx xxxxxxxx, xxxxx mají xxx xxxxxxxxx.

Xx xx xxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxx stanovených x čl. 8 xxxx. 3 xxxxxxxx 90/675/XXX, xx musí xxxxx xxxxx x xxxxxxx x xx. 11 xxxx. 2 xxxxxxx xxxxxxxx.

XXXXXXXX XX

Xxxxxxxxx xxxxxxxxxx

Xxxxxx 18

1. Xxxxxxxxxx xxxxxx xx xxxxxxxxxx xx zařízení nacházející xx xx některých xxxxxxxxx Xxxxx xxxxxxxxx, xxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxx xxxxxxxx xx vyhrazena xxxxxxx xxx xxxxxx xxxxxxxx.

2. Prováděcí pravidla x 1 se xxxxxxx postupem podle xxxxxx 21. Xxxxxx xxxxxxxx xxxx xxx xxxxxxxxxx xxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxxx odstavce vzhledem x xxxxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxx Xxxxxxxxxxxx xx xxxxxxx zařízení xx xxxxxxxxx xxxxxxxxx x xxxxxxxx xxxxxxxx.

Xxxxxx 19

Přílohy xxxx Rada usnášející xx xxxxxxxxxxxxxx xxxxxxxx xx xxxxx Komise, xxxxxxx xxx xx xxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxxxx x xxxxxxxxx xxxxxxx.

Xxxxxx 20

Xxxxxxxx xxxxx xxxxxx 21 xxx xxxxxxxx:

- xxxxxxxx xxxxxxxx pro schvalování xxxxxxxx xx xxxxx- xxxxxxxxxx xxxxxx,

- pravidla xxx xxxxxxxxxx xxxxxxxx x xxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxx x xxxxxxxx postupů xxx xxxxxx, umožňující xxxxxxx xxxxxxxx xxxxxx xxxxxxxx.

Xxxxxx 21

1. Xx-xx xxx xxxxxxx xxxxxx xxxxx xxxxxx článku, xxxxxxxx věc Xxxxxxx xxxxxxxxxxxxx xxxxxx (xxxx xxx "xxxxx"), stanovenému xxxxxxxxxxx 68/361/EHS [14], xxxxxxxxxx xxxx xxxxxxxx, x to xxx x xxxxxxxxx podnětu, xxxx xx xxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxx.

2. Zástupce Xxxxxx xxxxxxxx xxxxxx xxxxx xxxxxxxx, xxxxx mají xxx xxxxxxx. Xxxxx xxxxxx xxxxxxxxxx k xxxxxx xx xxxxx, xxxxxx xxxx předseda xxxxxxxx podle xxxxxxxxxxx xxxx. Stanovisko se xxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxx x xx. 148 xxxx. 2 Xxxxxxx xxx přijímání xxxxxxxxxx, xxxxx xx Rada xxxxxxxx xx xxxxx Xxxxxx. Hlasům xxxxxxxx xxxxxxxxx států xx xxxxxxxxx váha stanovená x uvedeném xxxxxx. Xxxxxxxx xxxxxxxxx.

3. x) Xxxxxx xxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxx x xxxxx xx xxxxxxx, xxxx-xx x souladu xx xxxxxxxxxxx xxxxxx.

x) Xxxxx xxxxxxxxxx opatření xxxxxx x xxxxxxx se xxxxxxxxxxx výboru nebo xxxxx xxxxx žádné xxxxxxxxxx nezaujme, xxxxxxxx Xxxxxx Xxxx xxxxxxxxxx xxxxx opatření, která xxxx být xxxxxxx. Xxxx se usnese xxxxxxxxxxxxxx xxxxxxxx.

Xxxxx xx Xxxx xxxxxxxx xx xxx xxxxxx xxx xxx, xxx xx xxx xxxxx předán, xxxxxx navrhovaná opatření Xxxxxx x xxxxx xx xxxxxxx x xxxxxxxx xxxxxxx, kdy xx Rada proti xxxxxxxxx xxxxxxx prostou xxxxxxxx.

Xxxxxx 22

Xxxx xxxxxxxx xx xxxxxx xxxxxxxx xxxxxx.

[1] Úř. xxxx. X 26, 31.1.1977, x. 85. Xxxxxxxx xxxxxxxxxxxxx xxxxxxxx 92/5/EHS (Xx. xxxx. X 57, 2.3.1992, s. 1) a xxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxx 92/45/EHS (Xx. xxxx. L 268, 14.9.1992, s. 35).

[2] Úř. věst. X 373, 31.12.1990, x. 1. Směrnice xxxxxxxxx pozměněná směrnicí 91/496/XXX (Úř. xxxx. X 268, 24.9.1991, x. 56).

[3] Úř. xxxx. 121, 29.7.1964, x. 2012/64. Xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxx 91/497/XXX (Xx. věst. X 268, 24.9.1991, x. 69).

[4] Xx. xxxx. X 268, 24.9.1991, s. 41.

[5] Xx. xxxx. L 268, 14.9.1992, x. 35.

[6] Xxxxxxxx Xxxx 92/117/XXX xx xxx 17. xxxxxxxx 1992 x xxxxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxx xxxxxxxx xxxxxxxx x xxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxx x zvířat x x produktech xxxxxxxxxxx xxxxxx xx xxxxxxxxx xx předcházení xxxxxxxx xxxxxxx a xxxxxxx z xxxxxxxx (xxx s. 38 x xxxxx čísle Xxxxxxxx xxxxxxxx).

[7] Xx. xxxx. X 221, 7.8.1986, s. 43.

[8] Xxxxxxxx Xxxx (XXX) x. 2377/90 xx xxx 26. června 1990, xxxxxx se xxxxxxx postup Společenství xxx xxxxxxxxx maximálních xxxxxx xxxxxxx veterinárních xxxxxxxx xxxxxxxxx v xxxxxxxxxxx živočišného xxxxxx (Xx. věst. X 224, 18.8.1990, s. 1). Xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxx nařízením Xxxxxx (XXX) x. 675/92 (Xx. xxxx. L 73, 19.3.1992, x. 8).

[9] Xx. xxxx. X 268, 24.9.1991, x. 35.

[10] Úř. xxxx. X 222, 7.8.1981, x. 32. Xxxxxxxx xx xxxxx xxxxxxxx 85/358/XXX (Úř. xxxx. L 191, 23.7.1985, s. 46).

[11] Xx. xxxx. L 70, 16.3.1988, s. 16.

[12] Úř. xxxx. X 395, 30.12.1989, x. 13. Xxxxxxxx xxxxxxxxx pozměněná xxxxxxxx 90/654/XXX (Úř. xxxx. X 353, 17.12.1990, x. 48).

[13] Úř. xxxx. X 302, 31.12.1972, x. 28. Xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxx 91/688/XXX (Xx. xxxx. L 377, 31.12.1991, s. 18).

[14] Xx. xxxx. X 255, 18.10.1968, x. 23.

XXXXXXX X

XXXXXXXX X

XXXXXX XXXXXXXX XXX XXXXXXXXXXX XXXXXXXX

Xxxxxxxx musí mít xxxxxxx:

1. x prostorách, xxx xx xxxxxxx xxxx xxxxxxx, opracovává xxxx xx místech x xxxxxxxx, xxxx xx čerstvé maso xxxxxxxxxx:

x) xxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxx, která xx xxxxxx xxxxx a xxxxxxxxxxx, xxxxxxx proti xxxxxxx x xxxxxxxxx xxx, xxx xxxx xxxxxxxxx xxxxxxxx vody; xxxx musí být xxxxxxxx k odtokům xxxxxxxxx xxxxxxxx x xxxxxx, xxx se xxxxxxxxx zápachu. Xxxxx:

- x xxxxxxx prostor xxxxxxxxx x xxxx 14 xxxx. x) xxxxxxxx XX, xxxx 15 xxxx. x) xxxxxxxx XXX x xxxx 16 xxxx. x) xxxxxxxx XX xx xxxxxxxx vody x xxxxxxx vybaveným xxxxxxxx x sifony xxxxxxxxxx a, x xxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxx x xxxx 16 xxxx. x), xxxxxxxxx xxxxxxxx, xxxxxx se xxxx xxxxxx odstraní,

- x xxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxx x xxxx 17 písm. x) xxxxxxxx XX, xxx xx xxxxxxxx xxxxx xxxx balené x xxxxxx xxxx xxxxxx xxxxxx, x na xxxxxxx x xxxxxxxx, xxxx xx xxxxxxx xxxx xxxxxxxxxx, postačuje xxxxxxxxxxx a xxxxxxx xxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxx;

x) xxxxxx, xxxxxx, nepropustné xxxxx, xxxxxxxx omyvatelným xxxxxxx xxxxxx barvy xx xx výše xxxxxxx xxxx xxxxx; x xxxxxxxxxx xxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxx a xx skladech xxxx xxx stěny natřeny xxxxxxx xx výšky xxxxxxxxxxxx zboží. Xxxxx xxxxx stěny x xxxxxxxx xxxx xxx xxxxxxxx nebo xxxxxxx xxxxxxxx x xxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxx x xxxx 17 xxxx. x) xxxxxxxx XX

Xxxxx xxxxxxxxx xxxx x xxxxxxxxxx xxxxxxxxx x xxxx 17 xxxxxxxx XX xxxx xxxxxxx x xxxxxxxx xxxxxxxxx xx xxxxxxxxxxx, xx xxxx xxxxxxxxx xxxx 1. xxxxxx 1994;

x) xxxx xxxxx a xxxx x xxxxxxxx, xxxxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxx x, xxxx-xx dřevěné, opatřené xxxxxxx x xxxxxxxxxxxx xxxxxxx xx všech xxxxxxxx;

x) xxxxxxxx materiály, xxxxx xxxx xxxxxx xxxxx xxxxxxx x xxxxxx xxxxxxx;

x) přiměřenou xxxxxxxxx a dobrý xxxxx xxxx;

x) xxxxxxxxx xxxxxxxx osvětlení xxxx xxxxx osvětlení, xxxxx xxxxxxxxxxx xxxxx;

x) čistý x snadno xxxxxxxxxx xxxxx; xxxxx-xx, xxxx xxxxxxx x xxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxxx těmto xxxxxxxxx;

2. x) xx xxxxxxxx pracovišť xxxxxxxxxx xxxxx zařízení xx xxxx x xxxxxxxxxx xxxxx x xx xxxx xxxxxxxx horkou xxxxx. Xxxxxxxx xxxxx xxx ovladatelné rukou xxxx xxxx.

Xxx xxxx xxxxx musí xxx xxxx xxxxxxxx xxxxxxx xxxxxx a xxxxxxxx xxxx nebo xxxx xx směsi xxxxxx xxxxxxx, xxxxxxx x xxxxxxxxxxx xxxxxxxxx a xxxxxxxxxx xxxxxxxxxx na xxxxxxx xxxxx;

x) zařízení xxx xxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxx xxxxxxx 82 °X xxxxxx;

3. xxxxxx prostředky xx xxxxxxx xxxxx škůdcům, xxxx xx hmyz x xxxxxxxx;

4. x) xxxxxxxx x xxxxxxxx xxxxxxxx, jako xx xxxxxxxxxxx xxxxxxxx pro xxxxxxxxxx xxxx, xxxxxxxxxxx xxxxx, xxxxx x xxxxxxxxxxxxx bourárenskými xxxxxxx, xxxxxxxxxx, přepravní xxxx x xxxx, vyrobené x xxxxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxx, xxxxx xxxxxxxxxxx xxxx x xxx je xxxxxx xxxxxx a xxxxxxxxxxxx. Xxxxxx, které xxxxxxxxxx xxxx xx xxxxx xxxxxxxxx xx xxxxx x xxxxx, xxxxxx svarů x xxxxx, musí být xxxxxxxxx xxxxxx. Xxxxx xxxxx je zakázáno x xxxxxxxx xxxxxxxx, xxx xxxxxxx skladovaným xxxxxxxx masem je xxxxxxx kuřecí xxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxx x xxxxxx xxxxxx;

x) antikorozní xxxxxxxx x xxxxxxxx xxxxxxxx splňující xxxxxxxxxx xxxxxxxxx xxx:

- manipulaci x masem,

- ukládání xxxxxxxxxx xx xxxx xxx, xxx ani xxxx ani xxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxx xx xxxxx x podlahou nebo xxxxxxx;

x) zařízení, xxxxxx xxxxxx xxxxxxxxxxxx prostorů xxx xxxxxx x xxxxxx xxxx expedicí, xxx xxxxxxxxxx zacházení x xxxxxxx xxxx xxx nakládce x xxxxxxxx;

x) xxxxxxxx vodotěsné xxxxxxxxxxxxx kontejnery, s xxxx x uzávěry xxxxxxxxx nepovolaným xxxxxx x xxxxxxxxx xxxx x xxxx, pro xxxxxxxx xxxx, xxxxx xxxx určeno k xxxxxx xxxxxxxx, xxxx xxxxxxxxxxxxx místnost xxx xxxxxx xxxx, xxxxxxxx xxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxx x xxxx, xxx xx bylo xxxxxxxx, xxxx xxxxxxxx xxxx xxxx odstraňováno nebo xxxxxx na xxxxx xxxxxxx pracovního dne; xx-xx takové maso xxxxxxxxxxxx potrubím, musí xxx xxxx xxxxxxxxxxxx x xxxxxxxxxxx tak, xxx xx xxxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxx;

x) xxxxxxxx xxx xxxxxxxxxx xxxxxxxxxx materiálů xxx xxxxx x xxxxx xxxxxx, xxxxxxxx se x xxxxxxxx takové xxxxxxxx xxxxxxxxx;

5. xxxxxxxx xxxxxxxx xxx xxxxxxxxx xxxxxxx xxxx v xxxxx xx úrovních xxxxxxxxxxxx xxxxx xxxxxxxx. Xxxx xxxxxxxx musí xxx xxxxxxxx xxxxxxxx xx odvádění xxxxxxxxxxxx xxxx bez xxxxxxxxx xxxxxxxx kontaminace xxxxxxxxx xxxxxxxxx masa;

6. xxxxxxxx xxx dodávku pitné xxxx v xxxxxxxxxx xxxxxxxx x xxx xxxxxx xx xxxxxx xxxxxxxx 80/778/XXX [1]. Xxxxxxx xxxxxxxx xxxx xxxx být xxxxx xxxxxxxx xx xxxxxxx xxxxxxxxx xxx xxxxxx xxxx;

7. přiměřenou dodávku xxxxx xxxx ve xxxxxx xxxxxxxx 80/778/XXX;

8. xxxxxx xxxxxxxxx tekutého x xxxxxxx xxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxxxxx;

9. xxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxx pro xxxxx veterinární xxxx, xxxx xxxxxx xxxxxxxx x xxxxxxx xxxxxx xxxxxxxxx v xxxxxxxx XX a xxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxx;

10. xxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxxxxx kontroly xxxxxxxxx x xxxx xxxxxxxx, xxxxx mají xxx xxxxxx prováděny v xxxxxxxxxxx xxxx;

11. xxxxxxxxx xxxxx šaten x xxxxxxxx, vodovzdornými, xxxxxxxxxxxx xxxxxxx x xxxxxxxx, xxxxxxxx, xxxxxxxx x xxxxxxxxxxxxx xxxxxxx, xxxxxxxxxx xxx, xxx xxxxxxxx xxxxx xxxxx xxxxxx xxxx kontaminací.

Záchody xx xxxxx xxxxxxx přímo xx xxxxxxxxxx xxxxxxxx. Xxxxxx nejsou xxxxxxxx x xxxxxxxxxx skladech xxxxxxxxxxxxx x xxxxxxxxxxxx xxxxx xxxxxxxxxx xxxxxx xxxxxxx xxxx. Umyvadla xxxx mít xxxxxx x studenou xxx xxxx xxxx smíšenou xx xxxxxxx xxxxxxx, xxxxxxxx na xxxxxxx x dezinfekci xxxxx x hygienické xxxxxxxxxx xx xxxxxxx rukou. Xxxxxxxx umyvadel nesmí xxx xxxxxxxxxxx xxxxx xxxx xxxx. X xxxxxxxxx záchodů xxxx xxx xxxxxxxxxx xxxxx xxxxxxxx;

12. xxxxx xxx xxxxxxxxx xxxxxxxx na xxxxxxx x dezinfekci xxxxxxxxxx pro xxxxxxxx xxxx x xxxxxxxx xxxxxxx chladírenských xxxxxx, xxxxxxxxxxxxx x expedujících xxxxx xxxxxxxxxx balené xxxxxxx maso. Jatky xxxx xxx oddělené xxxxx x xxxxxxxx xxxxxxxx na čištění x dezinfekci dopravních xxxxxxxxxx x xxxxx xxxxxxxxxxx pro dovoz xxxxxxx xx porážku. Xxxx místa a xxxxxxxx xxxx xxxxxx xxxxxxx, xxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxxxx, xxx xxxxxxxx xxxxxxxxxx nebo xxxxx byly čištěny x xxxxxxxxxxxxx x xxxxxx schválených xxxxxxxxxx;

13. xxxxxxxx xxxx xxxxxxxx xxxxx xxx uskladnění xxxxxxxxx prostředků, dezinfekčních xxxxxxxxxx a podobných xxxxx.

XXXXXXXX XX

XXXXXXXX XXXXXXXX XXX XXXXXXXXXXX XXXXXXXXX XXXXX

14. Navíc xxxxx xxxxxxx xxxxxxxxx xxxx xxx jatky xxxxxxxxxxxx:

x) xxxxxxxx xxxx xxxxx xxxxxxx, dostatečně velký, xxxxx xx xx xxxxxx xxxxxx x xxxxxxxxxxxx, xxx prohlídku xxxx xxxxxxxx, xxx xxxxxxx xxxxx odstavec xxxx 28 kapitoly XX, x xxx xxxxxx xxxxx xxxxxxx xxxxxxx x xxxx 1 xxxxxxx odstavce xxxxxx 2 této xxxxxxxx;

x) xxxxxxx pro xxxxxxx, dostatečné xxxxx xxx xxxxxxxxxx x xxxxxxxx na jedné xxxxxx a škubání x xxxxxxxxx xxxxxx xx xxxxxx xxxxx, xxx se xxxxxxx xx xxxxxxxxxx místech. Xxxxxxxxx spojení mezi xxxxxxxxx xxxxxxx x xxxxxxxxx či xxxxxxxxx xxxxxxxx xxx xxxxxxxx x), xxxx xxx xxxx otvor, xxxxxx xxxx xxxxxx pouze xxxxxx, musí xxx xxxxxxxxx uzavíratelné xxxxx;

x) xxxxxxx pro xxxxxxx x xxxxxxxx, xxxxx xx xxxxxxxxxx xxxxx xxx xxxxxxx xxxxxxxxx xx místě, xxxxxxxxxx xxxxxxxx xx xxxxxxxxx xxxxxxxxx, xxxx xxxxxxxx xx xxxx xxxxxxx, xxx xx xxxxxxxxx xxxxxxxxxxx. Xxxxxxxxx xxxxxxx xxxx xxxxxxxxx xxx xxxxxxx a přípravu x xxxxxxxxx xxx xxxxxxx, jiné xxx xxxx xxxxx, xxxxxx xxxx projít xxxxx xxxxxx, xxxx xxx xxxxxxxxx uzavíratelné dveře;

d) xx-xx xxxxx, x xxxxxxx xxx xxxxxxxx;

x) xxxxx xxxx více xxxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxxx xxxx xxxxxxxxx, xxxxxxxxxxxxxx xxxxx xxx xxxxxxx xxxxxxx xxxx, xxxxx xxxx zabaveno;

f) xxxxxxxx xxxx prostor pro xxxxxxxxxxxxx xxxx, pokud xxxx xxxxxxxxxx xx xxxxx;

x) oddělená xxxxxxxx x záchody xxx xxxxxxxxxx zacházejícími se xxxxx drůbeží.

KAPITOLA XXX

XXXXXXXX XXXXXXXX XXX XXXXXXXXXXX XXXXXXXX

15. Xxxxx oproti xxxxxxx xxxxxxxxx musí xxx bourárny přinejmenším:

a) xxxxxxxx x xxxxxxx xxxxxx xxxxxxxxxx xxxxx xxx xxxxxxxxxx xxxx;

x) - xxxxxxx xxx xxxxxxxxx, xxxxxxxxxxx x xxxxxx,

- xxxxx xx xxxx xxxxxxx xxxxxxx x xxxxxxxx:

x) prostor xxx xxxxxxx husí x xxxxxx chovaných xxx produkci játrové xxxxxxx, které xxxx xxxxxxxx, xxxxxxxx x xxxxxxxx xx výkrmně;

ii) xxxxxxx pro kuchání xxxxxxx xxxxxxx x xxxx 49 xxxxxxxx XXXX;

x) xxxxxxx xxx xxxxxx do xxxxxxx xxxxx, xxxxxxxx xx xxxxxx xxxxxxx provádějí x bourárně, pokud xxxxxx xxxxxx podmínky xxxxxxxxx v xxxx 74 kapitoly XXX;

XXXXXXXX XX

XXXXXXXX XXXXXXXX PRO XXXXXXXXXXX XXXXXXXXXXXXXX XXXXXX

16. Xxxxx oproti xxxxxxx xxxxxxxxx musí xxxxxx, x xxxxx xx xxxxxxx xxxx uloženo x xxxxxxx x xxxxx xxxxxxxx xxxx 69 xxxxxxxx XXXX, xxx xxxxxxxxxxxx:

x) dostatečné xxxxx xxxxxxxx x xxxxxxx xxxxxx, xxxxx xxx xxxxxx xxxxxx x x xxxxx xxxx xxx xxxxxxx xxxx skladováno xxx xxxxxxx xxxxxxxxx x xxxxx xxxxxxx xxxx 69;

x) xxxxxxxxxxx teploměr xxxx dálkový xxxxxxxxxxx xxxxxxxx x xxxxxx xxxx pro každý xxxxxxxxxx prostor.

17. Xxxxx xxxxxx xxxxxxx podmínkám xxxx sklady, x xxxxx xx xxxxxxx xxxxxxx maso xxxxxxx x xxxxxxx s xxxxxx xxxxxxxx xxxx 69 xxxxxxxx XIII, xxx přinejmenším:

a) xxxxxxxxxx xxxxx xxxxxxxx x xxxxxxx xxxxxx, které xxx snadno xxxxxx x v nichž xxxx xxx čerstvé xxxxxxx maso skladováno xxx xxxxxxx xxxxxxxxx x druhé xxxxxxx xxxx 69;

x) xxxxxxxxxxx xxxxxxxx nebo xxxxxxx xxxxxxxxxxx teploměr v xxxxxx nebo xxx xxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxx.

XXXXXXXX X

XXXXXXX XXXXXXXXXXX, XXXXXXXXXX XXXXXXXX A XXXXXXXX X XXXXXXXXXX

18. Xx xxxxxxxxxxx xx xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxx a xxxxxxxx.

x) Xxxxxxxxxxx zacházející s xxxxxxxxx xxxxx xxxx xxxxxxxx masem x xxxxxx xxxxx, xxxx xxxxxxxxx v xxxxxxxxxxx x xxxxxxxxxx, kde xx x xxxxxxx xxxxx xxxxxxx, kde xx xxxx xxxx xxxxxxxxxx, musí xxxxxxx xxxxx xxxxxx x xxxxxx xxxxxxxxxxx pokrývku xxxxx, xxxx a xxxxxxxx xxxx xxxxxx xxxxx nebo jiné xxxxxxxx xxxx. Xxxxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxx xxxxxxxxxxx x xxxxxxxx xxxxx xxxx xx xxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxxx xxx xxxxxx xxxxx pracovní xxxxx a, xx-xx xx třeba, xxxx xxxxxx xxxx xxxxx xxx xxxxxxxxx x xxxx xx xxxxx xxxxxxxxxx xxx xxxxxxxxxx xxx x xxxxxxxxxxxx xxxx x xxxx, xxxx xxxxx xxxxxxxx xxxxxxxx. Xxxxx, které xxxxxx xx styku x xxxxxxxx xxxxxxx xxxx infikovaným masem, xx xxxx xxxxx xxxx xxxxxxx umýt xxxx a xxxx xxxxxx vodou x xxxxxxxxxxxx xx. Xxxxxxx xx xxxxxxxx x xxxxxxxxxx xxxxxxxxxx x xxxxxxxx x xx xxxxxxxxx xxxxxxx x xxxxxxxx, xxxxxxx xx xxxxxxx xxxx xxxxxxxxxxxx.

x) Xx xxxxxxxx xxxxx xxxxxxxx xxxxx xxxxx x xxxxxxxx, v xxxxxxx xxxxx, xxxxxx xx xxxxxxx. Hlodavci, xxxx a ostatní xxxxxx xxxx xxx xxxxxxxxxxxx hubeni.

c) Zařízení x nástroje xxxxxxxxx xxx xxxxxxxxx xx xxxxx drůbeží a xxx xxxxx x xxxxxxxx xxxxxxxx xxxxx, xxxx být udržovány x xxxxxxx a x dobrém stavu x xxxxxxxxxx. Xxxx xxx xxxxxxx xxxxxxx x dezinfikovány několikrát xxxxx pracovního xxx, xx xxxxxxxx xxxxx xxxxx x xxxx xxxxx xxxxxxxx, xxxx-xx xxxxxxxxxx.

x) Xxxxx pro xxxxxxx drůbeže xxxx xxx xxxxxxxx x xxxxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxx, xxxx xxx xxxxxx je xxxxxx x dezinfikovat. Xxxx xxx vyčištěny x xxxxxxxxxxxxxxx vždy, xxxx xxxx xxxxxxxxxxx.

19. Xxxxxxxx, xxxxxxxx x xxxxxxxx xxxxxxxx se xxxxx používat pro xxxx xxxx, xxx xxx xxxxx x xxxxxxxx xxxxxxxx xxxxx, xxxxxxxx xxxxx nebo xxxxxxxx povolenou x xxxxxxx xx xxxxxxxxxx 91/495/XXX x 92/45/EHS xxxx xxxxxxx xxxxxxxxxx xx xxxxxxx, pokud xxxxxx před novým xxxxxxxx xxxxxxxxx x xxxxxxxxxxxxxxx.

Xxxx xxxxxxx se xxxxxxxxxx xx dopravní xxxxxxxx xxxxxxx x xxxxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxxx x bodu 17 xxxx. x), xxxxxxxx xx maso xxxxxxxx xxxxxx xxxxxx.

20. Xxxxxxx xxxx x kontejnery xxxxxxxxx xxxx xxxxx xxxxxx xx xxxxxxx xxxxx x podlahou.

21. Xxxxx voda xxxx xxx xxxxxxxxx xxx xxxxxxx xxxxx; xxxxxxxx xxxx však xxxx xxx xxxxxxx xxx xxxxxxxx xxxx, xxxxxxx xxxxxxx, xxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxx a k xxxxxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxx x jatkách xx xxxxxxxxxxx, že xxxxxxx xxxxxxxxxxx xxx tento xxxx xxxxxxxx xxxxxxx xxxxxx vody xxx xxxx xxxxx x xxxxxxxxxxxxx žádné xxxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxx. Xxxxxxx xxxxxxxx xxxx xxxx xxx xxxxxxxx xxxxxxxx od xxxxxxx xxxxxxxxxxx xxx xxxxxx xxxx.

22. - Peří x xxxxxxxx xxxxxxxx xxxxx, nevhodné x xxxxxx xxxxxxxx, xxxx xxx xxxxx xxxxxxxxxx.

- Xxxxx xxxxxxx pracovních xxxxxxxx a xxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxx xxxxxxxx nebo xxxxx xxxxxxxx xxxxxx xx xxxxxxx.

23. Xxxxxxx x xxxxxxxxxxx prostředky x xxxxxxx látky xxxx xxx xxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxx, xxx xxxxxx xx xxxxxxxx, xxxxxxxx xxxxxxxx a xxxxxxx xxxx xxxxxxxxxx vliv. Xx xxxxxx použití xxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxx x pracovních zařízení xxxxxx vodou.

24. Osobám, x xxxxx je xxxxxxx xxxxxxxxxxxx xxxx, xx xxxxxxxx s xxx xxxxxxxx x xxxxxxxx.

Xx xxxxxx xxxx xxx xx xxxxx xxxxx xxxxxxxxx xxxx xxxxxxxxxxx s masem xxxxxxxx, aby se xxxxxxxxx zdravotním xxxxxxxx, xx xx zdravotně xxxxxxxxx pro xxxxxx xxxxxxxxxx. Lékařský dozor xxx xxxxxxx xxxxxx xx xxxx xxxxxxxxxxxxxx xxxxxxxx předpisy platnými x xxxxxxxx členském xxxxx.

XXXXXXXX VI

VETERINÁRNÍ PROHLÍDKA XXXX XXXXXXXX

25. x) Xxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxx xxxxx xxx xxxxxxx xxxxxxx zásilky xxxxxxx x xxxxxxxxxxxx, xxxx xx dotčeno xxxxxxxxx xxxxxxx ve vzoru x příloze IV xxxxxxxx 90/539/XXX, xxxxx xxxxx, jestliže:

i) xxxxxx xxxxxxx xx porážku xxxxxxxxx xxxxxxxxx x xxxxxxxxx xxxxxxxxxxxx stanovené x xxxxxxx XX; xxxx

xx) 72 hodin xxxx přivezením drůbeže xx xxxxx obdržel xxxxxx xxxxxxxxx příslušným xxxxxxx, xxxxxxxxxx:

- příslušné xxxxxxxx xxxxxxxxx x xxxxx původu, xxxxxxx xxxxx xxxxxxx ze xxxxxxx hospodářství zmíněné x xxxx 27 xxxx. x) týkající xx xxxxx drůbeže, xxxxx xx xxx xxxxxxxx,

- xxxxx, xx xxxxxxxxxxxx původu xx xxx xxxxxxx úředního xxxxxxxxxxxxx xxxxxx.

Xxxx údaje xxxx xxx posouzeny xxxxxxx veterinárním lékařem xxxx xxxxxxxxxxx, jaká xxxxxxxx mají být xxxxxxx ve xxxxxx x xxxxxxx xxxxxxxxxxxx x xxxxxxxxx xxxxxxxxxxxx, xxxxxxx x xxxx xxxxxxxxx xxxx porážkou.

b) Xxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxx xxx písmenem x) xxxxxx xxxxxxxx, může xxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxx xxxxx xxx xxxxxxx xxxxxxx, xxxx – xxxxx xx xxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxx – xxxxxxx porážku po xxxxxxxxxx xxxxxxxxx testů xxxxxxxxxxx x bodě 27 xxxx. b) x xxxx xxxxxx x hospodářství, odkud xxxxxxx xxxxxx xxxxxxx, xxxxxxx úřední xxxxxxxxxxx xxxxxxxx za xxxxxx xxxxxxx xxxxxx xxxxxxxxx. Xxxxxxx xxxxxxx xxxxxxx x prováděním xxxxxx xxxxxx xx vyúčtují xxxxxxxxx x xxxxxxx x xxxxxxxx, xxxxx xxxx příslušný xxxxx.

x) X xxxxxxx xxxxxxxxx x xxxxx xxxxxxxx xxxxx xxx 20000 xxxx kura xxxxxxxx, 15000 xxxxxx, 10000 xxxx x xxxxxxx, 10000 xxxx xxxx xxxxxxxxxxxx xxxxxxxx jiných xxxxx xxxxxxx, xxxxxxxxx x xxxx 1 xxxxxxx xxxxxxxx xxxxxx 2, může být xxxxxxxxx před xxxxxxxx, xxxxxxx v bodě 27 xxxx. x), xxxxxxxxx x xxxxxxx. X xxxxxxx xxxxxxx xxxx xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxx, že xxxx xxxxx xxxxxxxx nepřesahuje xxxxxxx xxxxx.

x) Xxxxxxxx xxxx xxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxx x xxxx 27 xxxx. a) xx dobu xxxxxxx xxxx xxx, xxx xxxxx xxx na xxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxx.

26. Majitel, xxxxx xxxxxxxx disponovat xxxxxxx xxxx xxxxxx xxxxxxxx xxxx usnadnit xxxxxxxxx xxxx xxxxxxxx, x xxxxxxx xxx nápomocen xxxxxxxx veterinárnímu xxxxxx xxx xxxxx činnostech xxxxxxxxxxxx xx xxxxxxxx.

Xxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxx xxxx xxxxxxx xxxxxxxxx xxxx xxxxxxxx x xxxxxxx x xxxxxxxxx pravidly xxx xxxxxxxxxxx osvětlení.

27. Xxxxxxxxx xxxx xxxxxxxx x hospodářství původu xxxxxxx x xxxx 25 xxxx zahrnovat:

a) xxxxxxxx xxxxxxx chovatele, xxxxx musí, podle xxxxx drůbeže, xxxxxxxxx:

- xxx xxxxxxxxx xxxxxxx,

- xxxxx xxxxxxx,

- počet xxxx drůbeže,

- xxxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxx xxxxxx (xxxx. xxxxxxxxxx xxxxxxxxx),

- xxxxxxxx,

- dodavatele krmiva,

- xxx, období xxxxxxx x xxxxxxxx užívání xxxxxxxxxxx xxxxx x xxxxxx,

- xxxxxxxx xxxxxx x xxxx,

- xxxxxxxxx x xxxxxxxx xxxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxx xxxxxx, xxxxx x xxxxxxxxxxxxx výsledky,

- xxx všech xxxxx x xxxx xxxxxx xxxxxxxx a xxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxx,

- xxxxx x xxx xxxxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxx,

- xxxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxx xxxxxx xxxxxx,

- výsledky všech xxxxxxxxxxxxxxx xxxxxxxx veterinárních xxxxxxxxx xxxxxxx x xxxxx xxxxx,

- xxxxx xxxx xxxxxxx xxxxxxxxxx xx porážku,

- xxxxxxxxx xxxxx xxxxxxx;

x) dodatečné xxxxxxxxx potřebné xx xxxxxxxxx diagnózy, jestliže xxxxxx:

x) xxxx xxxxxxxx, xxxxx xxxx xxx xxxxxxxx xx xxxx xxxx na xxxxxxx, xxxx se chová xxxxxxxxxx x hromadně xxxxxxxx xxxxxxxxxxxx, xx xx xx xxxxxxx xxxxx xxxxxxxxxx;

xx) xxxxxxxx xxxxxx poruchy chování xxxx xxxxxxxx xxxxxxx, xxxxx by xxxxx xxxxxxxx, xx maso xxxx xxxxxxxx x xxxxxx spotřebě;

c) xxxxxxxxxx xxxxx xxxxxx xxxx x krmiva se xxxxxxxx ke xxxxxxxx xxxxxxxxxx ochranných xxxx;

x) xxxxxxxx xxxxx xx xxxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxx, xxxxxxxxxxx v xxxxxxx xx xxxxxxxx 92/117/XXX.

28. X xxxxxxx xxxxxx xxxxxxxxxxx lékař xxxxxxx xxxxxxxxxxxx xxxxxxx, xxxxxxxx xxxxx x xxxxxxxxx XX xxxxxxxx 91/628/XXX [2], x zejména xxxxxxxx, xxx xxxxxx xxxxxxxxx během xxxxxxxx xxxxxxx.

Xxxxx toho, x xxxxxxx xxxxxx x xxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxx x xxxxxxxx xxxxxx xxxx být xxxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxxxx před xxxxxxxx v jatkách x xxxxxxx s xxxxx 25 xxxx. x), musí úřední xxxxxxxxxxx lékař xxxxxxxxxx xxxxxx xxxx, xxx xxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxx v xxxx 27 xxxx. b).

29. Xxxxxxxx xxxxxx xxxxxx xxxxxxxx xx xxx xxx po xxxx xxxxxxxxxxx x xxxxxxxxx xxxxxxxxx x xxxxxxxxx xxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxx v xxxx 25 xxxx. x) xxxx x):

- xxxxxxxx xxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxx xxxxxx, xxxx xxx xxxxxxxxx xxxx xxxxxxxxx,

- xxxx, xx xxxxxxxxx důvodů xxxxxxx, xxxxxxxx po xxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxx, úřední xxxxxxxxxxx xxxxx xxxxx xxxxxx xxxxxxx, není-li xxxxx xxxxxxxxxxx důvod, xxxxx xx xxxx xxxxxx.

30. Xxxx xxxx xxxxxxx požadavky xxxxxxxx 91/494/XXX, xxxx xxx xxxxxxx xx xxxxxx xxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxx, xxxxxxxx xxxx xxxxxxxxx xxxxxxxx příznaky xxxxxx xxxxxx:

x) xxxxxxxx,

x) xxxxxxxxxxx.

Xxxxxx xxxxxxxxxxx lékař xxxx xx xxxxxx xxxxxxxx xxxxxxx nebo xxxx xxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxx xx xxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxxxxx procesu xx xxxxxxxxxxx, xx xxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxx xx xxxxxxx xxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxx xx xxxxxxx x x xxxxxxxxx x xxxxxxxxxx zařízení xx xxxxxxx s xxx, že se x xxxxx x xxxx xxxxxxx xxxx xxxxxxxx, xxxx xx xxxx prohlášeno xx xxxxxxxx x xxxxxx xxxxxxxx.

31. Xxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxx xxxx:

x) xxxxxxx xxxxxxx, xxxxxxxx xx xxxxx, xx maso x dotyčné drůbeže xx xxxx xxxxxxxx x xxxxxx spotřebě,

b) xxxxxxx porážku, jestliže xxxxxx dodržena ochranná xxxxx xx rezidua,

c) xxxxxxxx, x xxxxxxx xx xxxxxxxx xxxxxxx xxxxxx z xxxxx, xxxxx xxxxxxx xx xxxxxxx x xxxxx xxxxxxxx na xxxxxxxx xxxxxxxx choroby, aby xxxxxx xxxx poražena xx xxxxx xxx xxxx xx takových xxxxxxxx, aby se xxxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxx. Xxxxxxx xxxxx xxxxx xx svém xxxxx xxxxxxxx x xxxxx xxxxx svých xxxxxxxxxxxxxx předpisů.

32. Úřední xxxxxxxxxxx xxxxx xxxx xxxxxxxxxx oznámit xxxxxxxxxxx xxxxxx xxxxxxxxx xxxxx xxxxxxx, xxxxx xxxxxx x prozatímně xxxxxxx xxxxxx xxxxxxxxxx tímto xxxxxxx na bezpečné xxxxx.

XXXXXXXX XXX

XXXXXXXXXX XXXXXXXXX XX PORÁŽKU X XXXXXXXXXX X XXXXXXXX XXXXX

33. Do xxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxx xxx xxxxxxxxx xxxxx živá xxxxxx. Jakmile xx xx xxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxx, xxxx být xxxxxx xxxxx xx xxxxxxxx xxxxxxxx x xxxxxxxx xxxxxxx porážky xxxxx xxxxxxxxxxxx xxxx.

34. Xxxxxxxx musí xxx xxxxx x xxxx xxx provedeno takovým xxxxxxxx, xxx krev xxxxxx xxxxxxxx kontaminace xxxx xxxxx.

35. Xxxxxxxx xxxxxx xxxx být xxxxx x úplně xxxxxxxx.

36. X xxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxx vnitřností xxxx být xxxxxx xxxxxxxxx xxxxx; x xxxxxxx částečného odstranění xxxxxxxxxx nebo xxx xxxxxxxxx odstranění xxxxxxxxxx, xx lhůtě xxxxxxxxx x bodě 49 xxxxxxxx XXXX. Xxxxxxxx xxxxxx xxxx být xxxxxxxx xxx, xxx xxxxxx a xxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxx xxx xxxxxxxxxxxxx. Xxxxxxxxxx, xxxxx xxxx xxx xxxxxxxxxxxx, mohou být xx xxxxx účelem xxx xxxxxxxx, nebo xxxxxxxxx v xxxxxxxxxx xxxxxxx x těle xxxxxxxx xxxxxxx. Jsou-li xxxxxxxxxx od těla xxxxxxxx, xxxx být xxxxxxxxxxx, xx patří x xxxxxx xxxx.

Xxxxx xxxxxx a husy, xxxxxxx pro xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxx, xxxxx xxx vykuchány xx 24 xxxxx xx xxxxxxxxxxx, xx xxxxxxxxxxx xxxxxxx upravená xxxx xxxx xx xxxxxxxx xxxxxxxxx a xxx xxxxxxxxx při xxxxxxx xxxxxxxxx x xxxxx xxxxxxx xxxx 69 xxxxxxxx XXXX, x xxxxxxxxxxxx v xxxxxxx x hygienickými xxxxxxxx.

37. Xx xxxxxxxx musí xxx xxxxxxxxxx, které xxxx xxxxxxx, xxxxx xxxxxxxx xx xxxxxxx xxxxxxxxxx xxxx a xxxxx xxxxxxxx x xxxxxx xxxxxxxx xxxxx xxxxxxxxxx.

Xxxxxxxxxx nebo xxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxxx x xxxxxxx xxxxxxxxx xxxx xxxx xxx, x xxxxxxxx xxxxxx, xxxxx xx xx možné, xxxxx odstraněny xx xxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxx xxxxxxxx.

38. Xx xxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxx maso hadrem xxxx plnit xxxxxxx xxxxxxxx xxxx xxxxxxxx xxxxx než xxxxxxxxxxxxx xxxxx xxxx krky xxxxxxx xxxxxxxx v xxxxxxx.

39. Je xxxxxxxx xxxxxxxx xxxx odstraňovat xx xxxxxxxx x xxxxxxx xxxx ukončením xxxxxxxx. Xxxxxx veterinární xxxxx může xxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxx zacházení xxxxxxxxxx kontrolou.

40. Xxxxxxxx xxxx xx xxxxx xxxxxx a xxxx xxxxxxxxxx xx nevhodné x xxxxxx xxxxxxxx x xxxxxxx s xxxxx 53 xxxxxxxx XX, xxxx xxxxxxxxxx x lidské xxxxxxxx x xxxxxxx s xxxxx 54 xxxxxxxx XX xx xxxxxx xxxxx a peří x xxxxx xxxx xxx odstraněny co xxxxxxxx xx xxxxxxxx, xxxxxxxx nebo kontejnerů xxxxxxxxxxx x xxxx 4 písm. x) xxxxxxxx X x xxxx 14 xxxx. x) x x) xxxxxxxx XX, x xxxx s xxx xxx xxxxxxxxx xxx, xxx možnost xxxxxxxxxxx xxxx xxxxxxx xx xxxxxxx.

41. Xx kontrole x xxxxxxxxx xxxx xxx xxxxxxx xxxxxxx xxxx ihned xxxxxxxx x xx xxxxxxxx xxxxxxxxx v souladu x xxxxxxxxxxxx xxxxxxxxx xx xxxxxxxxx teploty xxxxxxxxx v xxxxxxxx XXXX.

42. Xxxxxxx xxxx, xxxxx má xxx xxxxxxxxx xxxxxxxx ponorem xxxxxxxx xxxxx bodu 43, xxxx být xxxxxxxx xx xxxxxxxxx xxxxxxxx omyto xxxxxxxxxx x neprodleně xxxxxxxx. Xxxxxxxxx xxxx xxx xxxxxxxxx xxxxxxxxx, xxxxx xxxxxx xxxxx jak xxxxxxx, xxx x xxxxxx xxxxxx jatečně xxxxxxxxxx xxx.

Xxx xxxxxxx xxxxxxxx těla o xxxxxxxxx:

- do 2,5 xx xxxx xxx xxxxxxx xxxxxxx 1,5 xxxxx xxxx xx xxxxx xxxx,

- mezi 2,5 xx x 5 xx musí xxx xxxxxxx xxxxxxx 2,5 litru xxxx xx xxxxx xxxx,

- 5 xx x xxxx xxxx xxx xxxxxxx nejméně 3,5 xxxxx xxxx xx xxxxx xxxx.

43. Xxxxxx xxxxxxxx xxxxxxx musí xxxxxxxx xxxx xxxxxxxxx:

x) xxxxxxx upravená těla xxxx xxxxxx xxxxxx xxxx xxxx nádržemi x xxxxx xxxx x ledem a xxxxx, xxxxxxx xxxxx xx xxxxxxxx obnovován. Xxxxx x systému, xxx xxxx xxxx xxxxxxx xxxxxxxx xxxx xxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxx, xx přijatelný xxxxxxxxxx xxxx;

x) xxxxxxx xxxx x xxxxxx xxxx xxxxxxxx, xxxxxx xx xxxxxx x xxxxxxx jatečně xxxxxxxxxx xxx, xxxxx xxx xxxxx než +16 °X xx xxxxxx x +4 °X xx výstupu;

c) musí xxx prováděno takovým xxxxxxxx, aby xxxx x co xxxxx xxxxxxxxx době xxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxx v xxxxx xxxxxxx xxxx 69 kapitoly XXXX;

x) xxxxxxxxx průtok xxxx xxxxx xxxxxx chladicího xxxxxxx xxxxxxxxx pod xxxxxxxx x) xxxx xxx:

- 2,5 xxxxx xx xxxxx xxxx x xxxxxxxxx 2,5 xx xxxx xxxxx,

- 4 xxxxx xx xxxxx xxxx x xxxxxxxxx xxxx 2,5 xx x 5 xx,

- 6 xxxxx xx xxxxx tělo x hmotnosti 5 xx nebo xxxxx.

Xxxxxxxx xx xxxx xxxxxx, xxxx být xxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxx xxxx x vytékající xxxxxxx xxxx v xxxxx xxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxx, aby xxxxxxxx xxxxxxx ve xxxxx xxxxxx xxx x xxxxxxx xxxx xxxx xxxxxxxxxxx mezi xxxxxx xxx, xxx xxxxxx xxxx poslední xxxxxx xxxxx xxxxx xxx:

- 1 litr xx xxxxx xxxx x xxxxxxxxx 2,5 xx xxxx xxxxx,

- 1,5 xxxxx xx jedno xxxx x xxxxxxxxx xxxx 2,5 xx x 5 xx,

- 2 litry xx xxxxx tělo o xxxxxxxxx 5 xx xxxx xxxxx.

Xxxxxxxx xxxx xxxxxxx pro první xxxxxxxx xxxxxx nesmí xxx xxxxxxxx xx xxxxxxx xxxxxx xxxxxxxx;

x) xxxx xxxxx xxxxxx x první xxxxx xxxxxxxxx nebo x xxxxx xxxxxx xxxx xxx půl xxxxxx, xxxx ve xxxxxxxxx xxxxx xxxxxxxxx xxxx x ostatních nádržích xxxx, xxx je xxxxxxxx nutné.

Musí xxx xxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxx, xxx xxxx xxxxxxxxx, že x xxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxx xxxx xxxxxxxx xxxx xxxxxxxx xxx, xxxxxxxxx x xxxxxx xxxxxxxxxxx.

Xxxxxxxx xx zařízení zastaví, xxxx se xxxxxx xxxxxxxxxxx lékař xxxx xxxxxxxxxxxxx xx provozu xxx xxxxxxxxxx, xx xxxx xxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxx této xxxxxxxx x jsou vhodná xxx xxxxxxx xxxxxxxx xxxx, pokud xxxx xxx xxxx, xx xxxx xxxxxxxxxx co xxxxxxxx do prostorů xxxxxxxxxxx x bodě 4 xxxx. x) xxxxxxxx I;

f) každý xxx xxxxxxxx musí xxx xxxxx vyprázdněn, xxxxxxxx a vydezinfikován, xxxxxxxx xx to xxxxx xx skončení xxxxx x xxxxxxx xxxxxx denně;

g) xxxxxxxxxx xxxxxxxxx zařízení xxxx xxxxxxxxx přiměřenou x xxxxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxx x záznamů x:

- xxxxxxxx vody xxx xxxxxxx xxxxxxxx xxxx xxxxxxxxx,

- xxxxxxx xxxx x nádrži xxxx xxxxxxxx v xxxxxxx xxxxxx x xxxxxxx xxx,

- xxxxxxxx xxxx xxxxx xxxxxxxx,

- počtu xxx xxxxx z xxxxxxxxxxxx kategorií zmíněných xxx xxxxxxxx x) x x bodě 42;

x) xxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxx xxx xxxxxxxxxxx x předloženy na xxxxxxxx xxxxxxx veterinárním xxxxxxx;

x) xxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxx zařízení a xxxx účinek xx xxxxxxxxxxx úroveň se xxxxxxxxx – až xx xxxxxxx xxxxxxxxxxxxxxxxx xxxxx Xxxxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxx xxxxxx 21 xxxx xxxxxxxx, – xxxxxxxxx mikrobiologickými metodami xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxxx xxx s xxxxxxxx xxxxxxx zárodků x obsahem xxxxxxxx xxxxxxxxxxxxxxxxxx xxxx a xx xxxxxxxx. Xxxxxxx xxxxxxxx xxxx xxx xxxxxxxxx xxx prvním xxxxxxx xxxxxxxx xx xxxxxxx, x xxxx xxx periodicky a x každém xxxxxxx xxx xxxx, když x xxxxxxxx dojde x jakýmkoliv změnám. Xxxxxxxxx xxxxxxx xxxxx xxxx xxx xxxxxxxxxx xxx, xxx byl xxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxx.

44. Xx xxxx xxxxxxxx xxxxxxxx xxxxx xxx možné, xxx xxxxxxxxxxxxxxx xxxx a xxxxx xxxxxx xx xxxxx s těly x xxxxx již xxxxxxxxxxxxxxx, a xxxxxxxxxxxx, xxxxxxxxx nebo xxxxx xxxxxxxxx s tělem xx zakázáno.

45. Xxxxx xxx xxxxx, xxx xxxxxxxx xxxx xxxx xxxx xxxxxxxxxx xx xxxxxxxx k lidské xxxxxxxx xxxx nepoživatelné xxxxxxxx produkty xxxxxx xx xxxxx s xxxxx xxxxxxx k xxxxxx xxxxxxxx, x xxxx xxx xx xxxxxxxx xxxxxxx xx xxxxxxxx xxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxxxx x xxxxxxxxxxxx xxx, xxx xx xxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxx.

46. Xxxxxxx x xxxxxxxxx xxxxxx x nohou, xxxxxxxxxx, xxxxx xxxxxxxx x xxxxxxxx xxxx xxxxxx drobů xx xxxx provádět xx xxxxxxxxxx xxxxx hygienických xxxxxxxxx. Xxxxxxxx xx xxxxxx xxxx opatřeno xxxxxx obalem, xxxx xx dodržovat xxxxxxxx xxxxxxxxx x bodě 14 xxxx. x) xxxxxxxx XX x xxx x xxxxxxx x xxxxxxxxx XXX. Xxxx xxxxxx x xxxxxx a nebo xxxxxx xxxxx musí xxx xxxxxxxxxx v xxxxxxxx xxxxxxxxx xx xxxxxxxxxx čerstvého xxxx.

XXXXXXXX XXXX

XXXXXXXXXXX XXXXXXXXX XX XXXXXXX

47. Xxxxxx xxxx xxx xxxxxxxxxxxx xxxxx xx porážce při xxxxxxxxxxx osvětlení.

V xxxxx xxxx kontroly:

a) xxxx xxxxx:

x) povrch xxxx xxxxxxx s xxxxxxxx xxxxx a nohou, xxxxx xxxxxx xxxxxx x xxxxxx spotřebě;

ii) xxxxxxxxxx x

xxx) xxxxx xxxxxx, xxxx xxx xxxxxxxxx vizuální xxxxxxxx x, je-li xxxxx, xxxxxxxx xxxxxxxx x xxxxx;

x) xxxx xxx xxxxxxxx pozornost:

i) xxxxxxxxx x xxxxxxxxxxx, barvě x xxxxx xxx;

xx) xxxxxx anomáliím, které xxxx následkem operací xxxxxxxxx x porážkou;

iii) xxxxxxxxx xxxxxxxxx zařízení xxxxxxx.

Xxxxxx veterinární xxxxx xxxx x každém xxxxxxx:

x) xxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxxxx vzorek xxxxxxx xxxxxxxxx xxx veterinární xxxxxxxxx po porážce, xxxxx xxxx bylo xxxxxxxxxx za nevhodné x xxxxxx xxxxxxxx x xxxxxxx x xxxxx 53 xxxxxxxx XX;

x) xxxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxx 300 xxxx xxxxxxx xxxxxxxx x xxxx xxxxxxx, která xxxx xxxxxxxxx prohlídce xx xxxxxxx xx xxxxxxxx xxxxxxxxxx a xxxxxxx dutin;

c) xxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxx xx xxxxxxx, xxxxxxxx existují xxxx xxxxxxxx, xx xxxx xxxxxxx xxxxxxx xx xxxxx xxx xxxxxxxx x lidské xxxxxxxx.

Xxxxxxx nebo xxxxx xxxxxxxx x drůbeží xxxxxxxx xxxx při xxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxx xx xxxxxxx xxxxxxxxxxxxx v xxxxxxxxxxx rozsahu. Xxxx xxxxxx x xxxxxxx xxxx xxx x xxxxxxxxx xx xxxxx xxxxxxx ke xxxxxxxx. Xx xxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxx poskytnout přiměřenou xxxxx xxxxx. Neplní-li xxxxx zmocněná x xxxxxxxxx x xxxxxxx xxx závazky xx xxxxxxxxxx, může xxx xxxxxxxx xxxxxxxxxxx, dokud xxxxxx xxxxxxxxxxxxx x xxxxxxxxxxx xxxxxxx.

48. X xxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxx (xxxxxxxx xxxxxx), xxxxx xxxxxxxxxx byly xxxxxxxx odstraněny, xxxx xx xx xxxxxxxxx xxxxxxxxxxxx xxxxxxx 5 % vnitřností x xxxxxxx xxxxx xxxxxxxx xxxxxxx z xxxxx xxxxxxx. Xxxx-xx během xxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxx x xxxx xxxx xxxxxxxx, xxxx xxx xxxxxxxxxxxxx všechny xxxx x dodávce x xxxxxxx s xxxxx 47.

49. X případě xxxxxxx s xxxxxxxxx xxxxxxxxxx (New Xxxx xxxxxxx xxxxxxx):

x) xxxx xx xxxxxxxxxxx prohlídka xx porážce xxxxxxx, x xxxxxxx x xxxxx 47, xxxxxxxxxx xx 15 dnů xx xxxxxxx, během xxxxx xxxx xxx xxxxxxxxxx při xxxxxxx xxxxxxxxxxxxx +4 °C;

b) xxxxxxxxxx xx xxxxx xxxxxx období musí xxx xxxxxxxxx x xxxxxxx, xxx xxxx xxxxxxxx, xxxx v xxxx xxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxx xxx xxxxxx ii) x xxxxx xxxxxxx xxxx 15 písm. x) kapitoly III, x x tomto xxxxxxx xxxx být xxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxx x xxxxxxxxx xxxxxxxxxxxx xxxxxxxx x xxxxxxx X;

x) xxxxxxx maso xxxxx xxx nositelem označení xxxxxxxxx xxxxxxxxxxxx xxxxxxxxx x xxxxxxxx XXX xxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxx x xxxx b).

50. Xxxxxx xxx xxxxxxxxxxx xx xxxxxxx xxxx xxx xxxxxxxxx na xxxxx a xxxx x xxxxxxx oprávněného xxxxxxxxx. Xx-xx vyšetřování xx rezidua xxxxxxxxx xxxxxx odběru vzorků, xxxx být xxxxxxxxxxx xxxxxxxxx xx xxxxxxx xxxxxxx ve xxxxxxx X XXX x xxxxxxx X X xxxx. x) x x) x XX xxxx. a) xxxxxxx X xxxxxxxx 86/469/XXX [3].

Xxxxxxxxx vyšetřování na xxxxxxx látek x xxxxxxxxxxxxxxx xxxxxxx zmíněných x xx. 4 xxxx. 1 druhém xxxxxxxxxxx xxxx xxxxxxxx xx xxxxxxxxxx na xxxxxx z xxxxxxxxxxxx xxx xxxxxxxxxxxx xxxxxxx, xx-xx vyšetřování xx xxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxx x xxxxxxxxxxxxxx xxxxxx.

51. Xxxxxxxx-xx xx xxxxxxx xxxxxxxxxxx prohlídky před xxxxxxxx nebo xx xxxxxxx podezření xx xxxxxxx xxxxxxx, xxxx xx úřední xxxxxxxxxxx xxxxx vyžádat provedení xxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxx xxxxx, xxxxxxxx xx považuje xx xxxxxxxx xx xxxxxxx xxx xxxxxxxx xxxx k odhalení xxxxx x xxxxxxxxxxxxxxx xxxxxxx, xxxxx xx xxxxx být, vzhledem xx xxxxxxxxx patologickým xxxxxxxxx, xxxxxxxx.

X případě xxxxxx xxxx úřední xxxxxxxxxxx lékař xxxxxxx xxxxx řezy a xxxxxxxx xxxxxxxxxxx částí xxxxxxx, xxxxxxxx k xxxxxxxx konečné diagnózy.

Jestliže xxxxxx veterinární xxxxx xxxxxx, xx xxxxxxxxxx xxxxxxxx stanovené touto xxxxxxxx jsou očividně xxxxxxxxxx nebo xx xxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxxx kladeny překážky, xx xxxxxxx učinit xxxxxxxx xxxx xxxxxxxxx xxxxxxxx nebo xxxxxxxxxx xxxxxxxx x xxxxxxxx xxxxxxx požadovaná opatření xx po, x xxxxxx, omezení xxxxxxxx xxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxx.

52. Xxxxxxxx prohlídky xxxx a xx xxxxxxx xxxx úřední xxxxxxxxxxx xxxxx zaznamenat, xxxxxxxx xxxx diagnostikovány xxxxxxxx xxxxxxx, oznámit xx příslušnému veterinárnímu xxxxxx odpovědnému xx xxxxx nad xxxxxxxxxxxxx, x xxxxx drůbež xxxxxxx, xxxxx i xxxxxxxx xxxxxxxxxxxx xxxxxx xxxx xxxx xxxxxxxx, xxxxx xxxx xxxx xxxx informaci x xxxxx, uchovat xx x xxxxxx ji xxxxxxxx xxxxxxxxxxxxx lékaři, xxxxx xxxx xxxxxxxx xxxxxxxxx xx xxxxxxx xxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxx.

XXXXXXXX IX

ROZHODNUTÍ XXXXXXXX XXXXXXXXXXXXX LÉKAŘE XX XXXXXXXXX XX PORÁŽCE

53. x) Xxxxxxx xxxx xxxx xxx xxxxxxxxxx xx naprosto xxxxxxxx x xxxxxx spotřebě, xxxxxxxx xxxxxxxx po xxxxxxx xxxxxx:

- x xxxxxxxx chronickou xxxxxxxxxx xxxxxxxxxxx mikroorganismů x xxxxxxxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxx xx xxxxxxx,

- xxxxxxxxxxxxx xxxxxx x xxxxxx xxxxxxxxx x xxxxxxxx, podezřelá xxxx xxxxxxxxx patogenními xxxxxxx xxxxxx přenosných xx xxxxxxx, xxxx xxxxxx xxxxxx,

- xxxxxxxx xxxxxxxx xxxx xxxxxxx parazitismus x xxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxx,

- xxxxxx,

- xxxxxxxx,

- xxxxxxxxxx xxxxxx, xxxxx xxxx xxxx,

- xxxxxxx nebo xxxxxxxxxxxx xxxxxx,

- xxxxxxx xxxxxxxxxx xxxx xxxxxxxxxxx,

- xxxxx xxxxxxxxx x xxxxxxxxx xxxxxxxx xx xxxxxxxxxx x xx xxxxxxxxx blanách (ecchymosis),

- xxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxxx, xxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxx,

- xxxxxxxxxxxx vykrvení,

- xxxxxxx látek xxxxxxxxxxx xxxxxxxx normy xxxx xxxxxxx zakázaných xxxxx,

- xxxxxx.

x) Xxxxx poražené xxxxxxx, které xxxxxxxx xxxxxx xxxxxxxxx xxxx xxxxxxxxxxx, xxxxx xxxx xxxxxxx zdravotní xxxxxxxxxxx xxxxxx xxxx, xxxx xxx xxxxxxxxxx za xxxxxxxx k xxxxxx xxxxxxxx.

54. X xxxxxxx x xxxxxx xxxxxxxx xx xxxxxxxx hlava xxxxxxxx od xxxx x xxxxxxxx jazyka, xxxxxxx, laloků x xxxxxxxxx x xxxx xxxxx vnitřnosti xxxxxxxx x souladu x xxxxx 37 xxxxxxxx XXX: xxxxx, vole, xxxxxx a xxxxxxx.

XXXXXXXX X

XXXXXXXXXX TÝKAJÍCÍ XX XXXX XXXXXXXX X XXXXXXXXX

55. Xxxxxxx xxxxxxxx xxxx xx xxxxxxx xx xxxxx x xxxxxxxxx xxxxx xx xxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxxxxx.

56. Xxxxxxxxxxxx zařízení, xxxxxxx xxxx jeho xxxxxxxx xxxx xxxxxxxx operace xxx xxxxx nad xxxxxxxxx, xxxxxxx nade xxxx, co xx xxxxxxxx xx xxxxxxxx, x xxxx xxx x xxxxxxxxx nezbytná xxxxxxxx x xxxxxxxxx xxxxxx. Xxxxxxx musí xxx xxxxxxx informovat xx xxxxxxxx úředního xxxxxxxxxxxxx xxxxxx xxxxxxxxxxx xx dozor x xxxxxx xxxx xxxxxxxx xx xxxx bourárny x o xxxxxx xxxxxxxx xxxxxxx.

57. Aniž xx xxxxxx xxx 19 xxxxxxxx V, xxxxx xxx xxxx, xxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxx xx. 3 xxxx. 1 xxxx.. X xxxx 1 této xxxxxxxx, xxxxxxxx x xxxxxxxxx xxxxxxxx, xxxxx xxx xxxx uloženo xx zvláštních xxxxxxxxxx xxxxxxxxxx; xxxx být xxxxxxxxx na xxxxxx xxxxxxx nebo v xxxx době xxx xxxx, které xxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxx. Xxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxx musí xxx x xxxxx xxxx xxxxxxx do xxxxx skladových a xxxxxxxxxx xxxxxxxx, xxx xx xxxxxxxxxx, že xxxx xxxxxxx xxxxxxxxxx xx xxxxxx xxxxxxxx.

58. Xxxxxxx xxxx xxxxxx x xxxxxxxxx musí xxx xx xxxxxxxx xx xxxxxxxx xxxxxxxx x porcovacím xxxxxxxx x xx xxxx, xxx xxxx xxxxxxxxxxxx, xxxxxxxxxx x xxxxxxxx xxxxxxxxxx x xxxx 15 písm. x) xxxxxxxx XXX.

Xxx xxxxxx xx xxx 41 xxxxxxxx XXX xxxx xxxx xxx xxxx xxxxxxxxxx xx porcovacího xxxxxxxx přímo x xxxxx.

X takových xxxxxxxxx xxxx být xxxxxxxx xxxxxxx x porcovací xxxxxxxx dostatečně blízko xxxx a umístěny x téže skupině xxxxx, xxxxxxx xxxx, xxxxx xx xxx xxxxxxxxx, musí xxx xxxxxxxxxx x jednoho xxxxxxxx xx druhého xxxxxx operací prodloužením xxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxx xxxxxxx x prostoru xxxxxxx x xxxxxxxxx musí xxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxx. Xxxxxxx je xxxxxxxxxx xxxxxxxxx x balení xxxxxxxxx, xxxx xxx xxxx xxxxxxxxxx xx xxxxxxxxxx xxxxxxxx stanoveného x bodě 15 xxxx. x) kapitoly XXX.

59. Maso musí xxx xxxxxxxxxx xx xxxxxxxx xxxxxxxxx x xxxx 15 xxxx. x), xxx xx xxxxxxxxxx. Xxxxxxx xx xxxxxxxxx, případně xxxxxx xxxxxxxxx, xxxx být xxxx xxxxxxxxxx do xxxxxxxxxx prostoru stanoveného x bodě 15 xxxx. x).

60. X xxxxxxxx xxxxxxx, xxx xxxx je porcováno xxxxx xxxxx, xxxx xx porcování konat xxxxx xx xxxx, xxx xxxx dosáhlo xxxxxxx xxxxxxxxxxxxx +4 °X.

61. Čištění čerstvého xxxx xxxxxxxx hadrem xx zakázáno.

62. Porcování xx xxxx provádět xxxxxxx xxxxxxxx, aby xx xxxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxx. Xxxxxx kostí x xxxxxx xxxxxxx xxxx xxxx xxx xxxxxxxxxx. Xxxx xxxxxxx xxx xxxxxxxxx, xxxxx xxxx xxxxxx k xxxxxx xxxxxxxx, xxxx xxx shromážděno x xxxxxxxxxxxx xxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxxx x bodě 4 xxxx. x) xxxxxxxx X xx xxxxx, x jakém xx nachází.

KAPITOLA XX

XXXXXXXXXX XXXXXXXX XXXXXXXXXXX X XXXXXXXXXXXX XXXX

63. Na xxxxxxxxx xxxxxxxx, xxxxxxxxx xxxxxxxxxxx střediska x xxxxxxxxx xxxxxxxxxxxx xxxxxx xxxx xxxxxxxx člen xxxxxxxxxxx týmu xxxxxxxxx x xx. 8 xxxx. 2 xxxxxx xxxxxxxxxxx xxxx směrnice.

64. Xxxxx xxxxxxxxx x xxxx 63 xxxx xxxxxxxxx xxxx xxxxx:

- xxxxx xxx xxxxxxx x xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxx,

- kontrolu xxxxxxxxx xxxxxxxxxxxx čerstvého xxxx xxxxxxxxxxxxx xx x xxxxxxxx,

- xxxxx xxx xxxxxxxx provozních xxxxxxxx, xxxxxxxx a nástrojů, xxxxxxxxx x xxxxxxxx X, x nad xxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxx xxxxxx oděvů,

- xxxxxxxxx xxxx xxxxx, xxxxx xxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxx xxxx xx xxxxxxxx x xxxxxxxxx souladu x xxxxx směrnicí.

KAPITOLA XXX

XXXXXXXX XXXXXXXXX XXXXXXXXXXXX

65. Xxxxxxxx zdravotní xxxxxxxxxxxx xx xxxx xxxxxxxx xxx xxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxxxxx xxxxxx. Xxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxx xxxx xxxxxxxx na:

a) xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxxxx xxxx,

x) xxxxxx x xxxxxxx xxxxxxxx xxx označování, xxx je stanoveno x xxxx xxxxxxxx.

66. Xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxxxx xxxx xxxxxxxxx:

x) xxx xxxx balené jednotlivě xxxx v xxxxxx xxxxxxxxx,

- x xxxxx xxxxx kód země xxxxxx velkými xxxxxxx (xx. xxxxxx x xxxxxx):

X, DK, X, XX, X, F, XXX, X, L, XX, X, XX,

- xxxxxxxxx xxxxx xxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxx zařízení nebo, xxx xx xx xxxxxx, bourárny nebo xxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxx,

- v xxxxx xxxxx jednu x xxxxxx skupin xxxxxxx písmen: CEE, XØX, XXX, EOK, XXX xxxx XXX.

Xxxxxxx x xxxxxxx xxxx xxx 0,2 xx xxxxxx;

x) xxx xxxxx xxxxxx oválnou xxxxxx 6,5 xx xxxxxxx x 4,5 cm xxxxxxx xxxxxx xxxxx xxxxxxxxx x bodě x).

Xxxxxxx xxxx xxx xxxxxxx 0,8 xx xxxxxx a xxxxxxx xxxxxxx 1 xx xxxxxx. Xxxxx xxxx xxxx xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxxxx obsahovat označení xxxxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxx xxxx xxxxxxxxxxxx.

Xxxxxxxx xxxxxxx xxx xxxxxxxx xxxx xxxxxxxxx hygienickým xxxxxxxxxx x xxxxx xxxxxxx xxx písmenem a) xxxx xxx xxxxxxxx xxxxxxx.

67. a) Označení xxxxxxxxx nezávadnosti xxxxxxx x xxxx 66 xxxx. x) xxxx xxx umístěno:

- xx xxxx xxxxxxxxx xxx xxxxx xxxx xxxx xx xxxxxx obalu xxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxxx těl,

- x xxxxxxx upravených xxx, xxxxx xxxxxx xxxxxx xxxxxxxxxx, xx druhé xxxxxx xxxxxxx xxxx xxxxxx, xxxxx xxxx xxx použit pouze xxxxxx,

- xx nebo xxxxxxxxx xxx xxxxx xxxx xxxx xx xxxxxx obalu xxxxx xxxxxxx xxxxxxxxxx xxx xxxx xxxxx xxxxxxxx x malých množstvích.

b) Xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxxxx xxxxxxx x xxxx 66 xxxx. b) xxxx být xxxxxxxx xx velkých xxxxxxxx x obsahem xxxxxxx xxxxxxxxxx těl, xxxxx xxxxxx těl xxxx xxxxx xxxxxxxxxx v xxxxxxx x písmenem x).

x) Xx-xx xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxxxx xx xxxxxx xxxx xxxxxx xxxxx,

- musí xxx xxxxxxxx tak, xxx xxxx při xxxxxxxx xxxxxx xxxxxxx, nebo

- xxxx xxx první xxxx xxxxx balení xxxxxxxxxx xxx, xxx xxxxx xxxxxxx být xx otevření znovu xxxxxxx.

68. Xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxxx xxx, částí těchto xxx nebo xxxxx xxxxxxxxx x xxxx 67 písm. x) xxxx xxxxxxxxxxxxx xxxxx x těchto případech:

1. Xxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxxx xxx xxxxxx xxxx, x nichž xxxx xxxxx xxxxxxxx podle xxxx 53 xxxx. x) xxxxxxxx XX, xxxx odeslány xx xxxxxxxxxxx xxxxx do xxxxxxxxxxx bouráren x xxxxxxxxx xx xxxxxx xxxxxxxx:

x) velká xxxxx xxxxxx xxxxxxxxx drůbežího xxxx xx xxxx xxxx na xxxxxx xxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxxxx v xxxxxxx x třetí xxxxxxxx xxxx 67 písm. x) x bodem 67 xxxx. c);

b) xxxxxxxxxxx zařízení xxxx xxxxxx x xxxxxxxx, xxxx x xxxxxx xxxxxxx odeslaných v xxxxxxx x xxxxx xxxxxxxx;

x) xxxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxx xxxxxx x xxxxxxxx, typu x xxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxx x xxxxxxx s xxxxx xxxxxxxx;

x) xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxxxx xx xxxxxxx dalších xxxxxxxx xx xxxxxxx, xxxxxxxx xx xxxxx další xxxxxx v bourárně xxxxxx xxx xxxxxxxx xxxxxxxx veterinárního lékaře;

e) xxxxx určení x xxxxxxxxx xxxxx xxxxxxx xx xxxxx vyznačeno xx vnějším xxxxxxx xxxxxx x souladu x tímto bodem x x xxxxxxxx XXX.

2. Xxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxxx xxx, včetně xxxx, xxxxxx xxxx xxxxxxx xxxxx xxxxxxxx xxxxx xxxx 53 xxxx. b) xxxxxxxx XX, části xxx x xxxx xxxxx: xxxxx, játra x xxxxxxx, musí xxx xxxxxxxx xx schválených xxxxx, bouráren xxxx xxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxx xx xxxxxxxx na xxxxxxxxxx xxxx x xxxxxxx xxxxxxxx xx xxxxxxxxxx xx xxxxxx podmínek:

a) xxxxx xxxxxx x xxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxx nese xx xxxxxxx povrchu xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxxxx x xxxxxxx x xxxxx xxxxxxxx bodu 67 xxxx. a) x x bodem 67 xxxx. x);

x) xxxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxx xxxxxx x množství, typu x určení xxxxxxx xxxxxxxxxx x xxxxxxx x touto xxxxxxxx;

x) xxxxxxxx xxxxxx xxx xxxxxxxxxx masa x xxxxxxx produktů vede xxxxxx o množství, xxxx a původu xxxxxxx xxxxxxxxx x xxxxxxx x xxxxx xxxxxxxx;

x) xx-xx čerstvé xxxxxxx xxxx xxxxxx x použití x xxxxxxx xxxxxxxxx pro xxxxxx xxxxxx Společenství, xx xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxxxx xxxxxxx, xxxx xx xxxxx xxxxxx x zařízení xx xxxxxxx příslušného xxxxxx xxxxxx;

x) xxxxx xxxxxx x xxxxxxxxx užití xxxxxxx xx xxxxx xxxxxxxxx na vnějším xxxxxxx xxxxxx x xxxxxxx s xxxxx xxxxx a x xxxxxxxx VII.

3. Xxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxxx xxx, xxxxxx xxxx, kterým xxxx xxxxxxx xxxxx xxxxxxxx xxxxx xxxx 53 písm. x) xxxxxxxx XX, xxxx xxx xxxxxxxx xx xxxxxxxxxxx jatek, xxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxx bouráren xx restaurací, jídelen x xxxxxxxxx xxx xxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxx po xxxxxxx xxxxxx, x xxxxxxxx xxxxxx xxxxxxxx:

x) xxxxxx x xxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxx masa nese xx xxxxxxx povrchu xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxxxx x souladu s xxxxx xxxxxxxx xxxx 67 xxxx. a) x xxxxx 67 xxxx. c);

b) odesílající xxxxxxxx xxxx xxxxxx x množství, typu x xxxxxx zásilek xxxxxxxxxx x xxxxxxx x xxxxx směrnicí;

c) xxxxxxxxxxx xxxxxx vede xxxxxx x xxxxxxxx, xxxx x xxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxx x xxxxxxx x xxxxx xxxxxxxx;

x) xxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxxx orgánu, xxxxxxx musí xxx xxxxxxx xxxxxxx x xxxxxxx xxxxxxxx;

x) xxxxx xxxxxx x xxxxxxxxx xxxxx zásilky xx xxxxx vyznačeno xx xxxxxxx xxxxxxx xxxxxx x xxxxxxx s xxxxx xxxxx x x přílohou VII.

KAPITOLA XXXX

XXXXXXXXXX

69. - Po xxxxxxxxxx xxxxxxxxxx v xxxx 41 xxxx xxx čerstvé kuřecí xxxx xxxxxxx xxx xxxxxxx, která xxxxx xxxxx xxxxxxxxx +4 °X.

- Xxxxxxxx xxxxxxx xxxx musí xxx xxxxxxx xxx xxxxxxx, xxxxx nesmí xxxxx xxxxxxxxx –12 °C.

- Xxxxxx xxxxxxx xxxxxxx xxxx xxxxx xxx xxxxxxxxxx x xxxxxx xxxxxxxx jako xxxxxxxx xxxxxxx xxxx.

XXXXXXXX XX

XXXXX X XXXXX BALENÍ XXXXXXXXX XXXX

70. x) Xxxxx xxxx (např. xxxxx, xxxxxxxxx xxxxxxx) xxxx xxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxx hygieny, x xxxxxxx:

- nesmí xxxxx xxxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxxxx masa,

- xxxxx se x xxx xx xxxx xxxxxxxx látky xxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxx,

- musí xxx xxxxxxxxxx xxxxx, xxx xx xxxxxxxxx xxxxxx ochrana masa xxxxx přepravy a xxxxxxxxxx;

x) xxxxx xxxx xxxxx xxx znovu xxxxxx, xxxxx xxxx xxxxxxx x xxxxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxx, xxxxx se xxxxxx čistí x xxxxx byly předtím xxxxxxxxx x xxxxxxxxxxxxxxx.

71. Xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxx xxxx xxxxx xxxx xxxxxx, musí xxx xxxx xxxxxxx provedena xxxxx po xxxxxxxxx x x souladu x hygienickými xxxxxxxxx.

Xxxxx xxxx xxxx xxx xxxxxxxxx x xxxxxxxx xxxx, x xxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxxx obalu, xxxxxx, xxx xxxxxxxx xxxx nebo xxxxx xxxx xxxxxxxx xxxxxxxxx. Xxxx xxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxx xxxxx x xxxxx xxxxxxx xxxx 70 xxxx. x); xxxxxx xxx znovu xxxxxx xxx xxxxxx xxxx.

Xxxxx xxxxxxx xxxx xxxxx oddělené xx xxxxxxx xxxxxxxxxxxx těla xxxx xxx xxxx xxxxxxxx x pevně xxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxx xxxxxxxxxxx výše xxxxxxxx xxxxxxxxx.

72. Xxxx opatřené xxxxxx xxxxxx xxxx xxx xxxx xxxxx x dalším xxxxx.

73. Xxxxxxx-xx xxxx xxxxx xxxx ochranné podmínky xxxxxxx xxxxx, xxxxxx xxx xxxxxxxxx a xxxxxxxx a jeho xxxxxxxx xx xxxxxxx xxxxx xxxx xxxxxxxx xx xxxxxxxxxxx, xx xxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxx 70.

74. Porcování, xxxxxxxxxxx x xxxxx x xxxxx xxxxxx xxxx být xxxxxxxxx x xxxxxx xxxxxxxx, xxxxxxxx xx xxxxx xxxx xxxxx xxxxxxxxxx, xxx xx xxxxxxx x bodě 70 xxxx. x), xxxx xx xxxxxx xxxxxxxx:

x) xxxxxxx xxxx xxx xxxxxxxxxx xxxxx x xxx uspořádaný, xxx xxxx xxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxx;

x) další xxxx x první xxxx xxxx xxx xxxxxxxx x zapečetěny v xxxxxxxxx přebalu xxxxx xx vyrobení; tento xxxxxx xxxx xxx xxxxxxx xxxxx poškození xxxxx přepravy xx xxxxxxxx a uskladněn xx hygienických podmínek xx xxxxxxxxx xxxxxxxx x xxxxxxxx;

x) sklady xxx xxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxx musí xxx xxxxxx prachu x xxxxxx a xxxxxx xxxxx xxxxxxx spojení x xxxxxxxx obsahujícími xxxxx, xxxxx xx xxxxx xxxxxxxxxxxx xxxxxxx xxxx. Xxxxx xxxxx xxx xxxxxxxxxx xx xxxxxxx;

x) xxxxx musí xxx xxxx xxxxxxxxxx xx xxxxxxxx xxxxxxxxxxxxx xx xxxxxxxxxxxx xxxxxxxx;

x) xxxxx xxxx xxx xxxxxxxxxx xxxxxxxxx do xxxxxxxx x xxxxxxxxxx xxxxxxx. Xxxxx x xxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxx x xxxxxxxx xxxxx;

x) xxxxxxxxxxxxx xx xxxxxxxx xxxx xxx xxxx uloženo xx xxxxxx x tomu xxxxxxxx.

75. Xxxxx balení xxxxxxx x xxxx xxxxxxxx xxxx obsahovat xxxxx xxxxxxx drůbeží xxxx.

XXXXXXXX XV

PŘEPRAVA

76. Xxxxxxx xxxx musí xxx xxxxxxxxxxxx x xxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxx hermetickým xxxxxxxxxx systémem nebo, x xxxxxxx xxxxxxxxx xxxx xxxxxxxxxx v xxxxxxx xx xxxxxxxx 90/675/XXX či xxxxxxxxx xxxx převáženého xxxx xxxxx třetí xxxx, x xxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxx xxxxxxxx, xxxxxxxxxxxxxx x xxxxxxxxxx xxx, aby xxxxx xxxxxxxx xxxx udržovány xxxxxxx xxxxxxxxxxxxx x xxxxxxxx XIII.

77. Přepravní xxxxxxxxxx xxxxxx x xxxxxxxx takového xxxx xxxx xxxxxxxxx xxxxx xxxxxxxxxx:

x) jejich xxxxxxx xxxxxx musí xxx xxxxxx x xxxx xx snadno xxxxxxx x dezinfikovat;

b) xxxx xxx xxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxx x ochraně xxxxx xxxxx x xxxxxx x musí xxx xxxxxxxxx.

78. Přepravní xxxxxxxxxx xxx přepravu xxxx xxxxx být xxxxxxxxx pro xxxxxxxx xxxxxx xxxxxx nebo xxxxxxxxxxx xxxxxxxx, které xx mohly maso xxxxxxxxxxxx.

79. Xxxxx xxxx xxxxxxx, xxxxxx xx xxxxx xxx dotčena xxxxxxx xxxxxxxxx xxxx xxxx xxxxx by xx mohl xxxxxxxxxxxx, xxxxx xxx xxxxxxxxxxx xxxxxxxx s xxxxx x xxxxxx přepravním xxxxxxxxxx.

Xxxx balené x xxxx nebalené xxxx xxx xxxxxxxxxxxx x xxxxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxx, x xxxxxxxx případů, xxx x xxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxx fyzické přepážka xxxxxxxxxx xxxxxxx nebaleného xxxx.

80. Xxxxxxx xxxxxxx xxxx xxxxx být xxxxxxxxxxxx v přepravním xxxxxxxxxx, který není xxxxx a xxxxx xxxxxxxxxxxxxx.

81. Xxxxxxxxxxxx xxxxxxxx, xxxxxxx nebo jeho xxxxxxxx musí xxxxxxxx, xxx xxxxxxxxx vozidla x podmínky xxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxx xxxxxxxx. Xxxx xxxxxxxxxxx týmu xxxxxxxxxxx xx čl. 8 xxxx. 2 xxxxxx xxxxxxxxxxx xxxx xxxxxxxx xxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxxxxx tohoto ustanovení.

[1] Xx. věst. X 229, 30.8.1980, s. 11. Xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxx směrnicí 91/692/XXX (Xx. xxxx. L 377, 31.12.1991, x. 48).

[2] Xx. věst. X 340, 11.12.1991, x. 17.

[3] Xx. xxxx. L 275, 26.9.1986, x. 36. Xxxxxxxx xx xxxxx xxxxxxxxxx 89/187/XXX (Úř. xxxx. X 66, 10.3.1889, x. 37).

PŘÍLOHA II

KAPITOLA X

XXXXXX XXXXXXXX XXX XXXXXXXXXXX XXXXXXXX X XXXXXX XXXXXXXXX XXXXXXXXX

Xxxxxxxx s xxxxxx xxxxxxxxx kapacitou xxxx xxx xxxxxxx:

1. x xxxxxxxxxx, xxx xx xxxxxxx xxxx xxxxxx x opracovává:

a) xxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxx krytinu, xxxxx xx snadno xxxxx x xxxxxxxxxxx, xxxxxxx xxxxx hnilobě x xxxxxxxxx tak, xxx xxxx xxxxxxxxx xxxxxxxx xxxx; xxxx xxxx xxx xxxxxxxx x xxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxx x sifony, xxx se xxxxxxxxx xxxxxxx;

x) xxxxxx, odolné, xxxxxxxxxxx xxxxx, xxxxxxxx xxxxxxxxxxx nátěrem xxxxxx xxxxx xx xx xxxx alespoň xxxx xxxxx.

Xxxxx xxxxx xxxxxxxxx xxxx v xxxxxxxxxx xxxxxxxxx x xxxx 16 xxxxxxxx XX xxxx xxxxxxx x xxxxxxxx xxxxxxxxx za xxxxxxxxxxx, xx xxxx xxxxxxxxx xxxx 1. xxxxxx 1994;

x) xxxxx x materiálu xxxxxxxx xxxxx xxxxxxx, který xx prostý xxxxxxx x xxxxx lze xxxxxx xxx x xxxxxxxxxxxx.

Xx-xx maso x xxxxxxxx zařízení xxxxxxxxxx, xxxx xxx takové xxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxx, xxxxx vyhovují výše xxxxxxxx xxxxxxxxxx;

x) xxxxxxxx xxxxxxxxx, xxxxx jsou xxxxxx xxxxx hnilobě x xxxxxx xxxxxxx;

x) xxxxxxxxxx ventilaci x x xxxxxxx xxxxxxx xxxxx odvod xxxx;

x) xxxxxxxxx xxxxxxxx xxxx xxxxx xxxxxxxxx, xxxxx xxxxxxxxxxx xxxxx;

2. x) xx xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxx xxxxxxxx xx mytí x xxxxxxxxxx xxxxx x xx xxxx xxxxxxxx xxxxxx xxxxx. Xxx xxxx xxxxx xxxx xxx xxxx xxxxxxxx xxxxxxx xxxxxx a xxxxxxxx xxxx ve xxxxx xxxxxx teploty, xxxxxxx a xxxxxxxxxxx xxxxxxxxx a xxxxxxxxxx xxxxxxxxxx xx xxxxxxx xxxxx;

x) xxxxxxxx xx xxxxx xxxx v xxxxxxxx místnosti, xxx xxxxxxxxxx xxxxxxxx x xxxxxxxx xxxx nejméně 82 °C teplé;

3. xxxxxx xxxxxxxxxx xx xxxxxxx xxxxx xxxxxxx, xxxx xx xxxx x xxxxxxxx;

4. x) xxxxxxxx x xxxxxxxx xxxxxxxx, xxxx jsou xxxxxxxxxxx xxxxx, xxxxx x xxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxx xxxxxxx, xxxxxxxxxx, xxxxxxxxx xxxx a xxxx, xxxxxxxx z xxxxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxx, které nepoškozují xxxx x xxx xx xxxxxx xxxxxx x xxxxxxxxxxxx. Xxxxx xxxxx xx xxxxxxxx;

x) xxxxxxxxxxx armatury x xxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxx požadavky pro:

- xxxxxxxxx x masem,

- xxxxxxxx kontejnerů xx xxxx tak, xxx xxx xxxx xxx xxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxx do xxxxx x podlahou xxxx xxxxxxx;

x) xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxx, x xxxx x xxxxxxx bránícími xxxxxxxxxxx xxxxxx x xxxxxxxxx xxxx x xxxx, xxx ukládání masa, xxxxx není xxxxxx x xxxxxx xxxxxxxx, xxxxxx xxxx musí xxx xx konci xxxxxxx pracovního xxx xxxxxxxxxx nebo xxxxxxx;

5. xxxxxxxx xxxxxxxx xxx xxxxxxxxx xxxxxxx xxxx x xxxxx xx xxxxxxxx xxxxxxxxxxxx touto xxxxxxxx. Xxxx xxxxxxxx xxxx xxx xxxxxxxx xxxxxxxxx systémem xxxxxxxxx xx potrubí xxxxxxx xxxx, xxxxx xxxxxxxxxxxxx xxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxx;

6. xxxxxxxx xx xxxxxxx xxxxx vody x xxxxxxxxxx xxxxxxxx x pod tlakem xx xxxxxx směrnice 80/778/XXX. Užitková xxxx xxxx xx xxxxxxxx xx xxxxxxxxxxx případech xxx produkci xxxx, xxxxxxx xxxxxxx x xxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxx xx předpokladu, že xxxxxxx instalované xxx xxxxx účel vylučuje xxxxxxx xxxxxx xxxx xxx jiné xxxxx x nepředstavuje xxxxx xxxxxxxxx kontaminace xxxxxxxxx xxxx. Xxxxxxx xxxxxxxx xxxx xxxx xxx xxxxx xxxxxxxx xx xxxxxxx xxxxxxxxx pro xxxxxx vodu;

7. xxxxxxxxx xxxxxxxx horké xxxxx xxxx ve smyslu xxxxxxxx 80/778/XXX;

8. xxxxxx xxxxxxxxxxxx xxxxxx xxxxxxxxx xxx;

9. alespoň xxxxx xxxxxxxx a xxxxxxxxxxx xxxxxxx. Xxxxxxx se xxxxx xxxxxxx xxxxx xx xxxxxxxxxx xxxxxxxx. Xxxxxxxx musí xxx xxxxxx a xxxxxxxx xxxx xxxx xxxx xx xxxxx xxxxxx xxxxxxx, přípravky xx xxxxxxx a dezinfekci xxxxx x hygienické xxxxxxxxxx na osušení xxxxx. Xxxxxxxx xxxx xxx x xxxxxxxxx xxxxxxx.

XXXXXXXX XX

XXXXXXXX XXXXXXXX XXX XXXXXXXXXXX XXXXX X NÍZKOU PRODUKČNÍ XXXXXXXXX

10. Navíc proti xxxxxxx xxxxxxxxx xxxx xxxxx s xxxxxx xxxxxxxxx kapacitou xxx xxxxxxx:

x) xxxxxxxxxx velký xxxxxxxxx prostor xxxxxx xxx xxxxxxxxxx x xxxxxxxxxx, jednak xxx xxxxxxx x paření, xxx xx xxxxxxx xx oddělených xxxxxxx;

x) x porážkovém prostoru xxx xxxxxxxxxx xx xxxx xxxxxxx xxxx xxxxx xxxx xx xx strop;

c) prostor xxx kuchání x xxxxxxxx, xxxxxxxxxx xxxxx xxx kuchání prováděné xx xxxxx dostatečně xxxxxxxxx xx xxxxxxxxx xxxxxxxxx nebo xx xxxx xxxxxxxx příčkou, xxx xx xxxxxxxxx xxxxxxxxxxx;

x) chladírenský xxxxxxx x dostatečnou xxxxxxxxx xx xxxxxx k xxxxxxxxxxx a typu xxxxx, x každém xxxxxxx obsahující izolovanou xxxxxxxx uzamykatelnou xx xxxx x vyhrazenou x xxxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxxx xxx předložených x rozborům.

Příslušný xxxxx xxxx xxxxxxx, xxxxxx xx xxxxxxx, xxxxxxxx x xxxxxx xxxxxxxxx, xxxxxxxx maso xx x takových xxxxx xxxxxxxx dodáváno xx xxxxxxxx nebo xxxxxxxxxx xxxxxxx v nejbližším xxxxx xxxxx xx xxxxxxxxxxx, xx přeprava xxxxxx xxxx než xxxxx hodinu.

11. Xxxxxx xxxxxxxx xx prostoru xxxxxxx musí být xx xxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxx s xxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxx xxxxx xxxxxxxxxxxx xxxx.

12. Nemocná xxxx xxxxxxxxx xxxxxx xxxxx být x xxxxxxxx zařízení poražena, xxxxxx xx xxxxxxxxx xxxxx přizná odchylku.

Jestliže xx xxxxxxxx přiznána, xxxx xxx xxxxxxx xxxxxxxxx pod xxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxx x xxxx být podniknuta xxxxxxxx k xxxxxxxxx xxxxxxxxxxx; xxxx dalším xxxxxxxx musí být xxxxxxxx xxx xxxxx xxxxxxx xxxxxxxxx x xxxxxxxxxxxxxxx xxx xxxxxxx xxxxxxx.

PŘÍLOHA XXX

XXXXXXX XXXXXXXXXXX XXXXXXXXX XXXXXXXXXXXXX PRACOVNÍKŮ

1. Xxxxx xxxxxxxx, xxxxx:

x) xxxxxxxxxxx kurz teorie, xxxxxx laboratorních xxxxxx xxxxxxxxxxx příslušnými xxxxxx xxxxxxxxx státu, z xxxxxxxx xxxxxxxxx x xxxx 3 písm. x),

x) prošli xxxxxxxxxx xxxxxxxx xxx dohledem xxxxxxxx xxxxxxxxxxxxx xxxxxx, xxxx způsobilí xxx xxxxxxx xxxxxxxx x xx. 8 xxxx. 2 xxxxxx xxxxxxxxxxx xxxx xxxxxxxx. Praktický xxxxxx se xxxx x jatkách, bourárnách, xxxxxxxxxxxxxx xxxxxxxx x xx kontrolních xxxxxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxx nebo, xxx xxxxxxxxx před xxxxxxxx, x hospodářství.

2. Xxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxx XXX xxxxxxxx 64/433/XXX xxxx xxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxx, jehož teoretická xxxx xx xxxxxxxxx xx xxxxx xxxxx.

3. Xxxxxxx zmíněná x xx. 8 xxxx. 2 xxxxxx xxxxxxxxxxx xxxx xxxxxxxx xxxxxxx x teoretické části x xxxxxxxxx xxxxx x zahrnuje xxxx xxxxxxxx:

x) xxx xxxxxxxx xxxxxxxxxxxx:

x) teoretická xxxx:

- xxxxxxxxx se s xxxxxxxxxxxx xxxxxxxxx – xxxxxxxxxx, xxxxxxxxxxx xxxxxx, xxxxxxxxx xxxxxx, mezinárodní xxxxxx xxx.,

- xxxxxxxx x patologie drůbeže,

- xxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxx – viry, xxxxxxxx, xxxxxxxx atd.,

- xxxxxxxxx xxxxxxx x xxxxxxx xxxxx/xxxxxxxxxx xxxxx x xxxxxxxxx na xxxxxxx,

- xxxxxxxxxx xxxxxxxx a xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxxxx,

- xxxxx xxxxxxx xxxxxxxx xxxxxx v xxxxxxxxxxxx, xxxxx xxxxxxxx a x xxxxxxx,

- xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxx – x budovách, x xxxxxxxxxxxxxx x obecně,

- xxxxxxxxxxxx x mezinárodní xxxxxxxx,

- stanoviska xxxxxxxxxxxx x kvalita xxxxxxx;

xx) xxxxxxxxx xxxx:

- návštěvy xxxxxxxxxxxx xxxxxxx xxxx x xxxxxxx xxxxxxx xxxxx,

- návštěvy xxxxxxxxxxx xxxxxxxx,

- xxxxxxxx a xxxxxxxx dopravních prostředků,

- xxxxxxxx laboratoří,

- xxxxxxxxxxx xxxxxxxx,

- dokumentace,

- praktické xxxxxxxxxx;

x) xxx xxxxxxxx x xxxxxxx:

x) xxxxxxxxxx xxxx:

- základní znalosti xxxxxxxx x xxxxxxxxxx xxxxxxxx drůbeže,

- základní xxxxxxxx xxxxxxxxx porážené xxxxxxx,

- xxxxxxxx znalosti xxxxxxxxxxx anatomie xxxxxxxxxx xxxxxx,

- základní xxxxxxxx xxxxxxx, a xxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxx, xxxxxxx, xxxxxxxxx x xxxxxxx xxxxxxxxxx a pracovní xxxxxxx,

- znalost způsobů x xxxxxxx xxxxxxx, xxxxxxxx, přípravy, prvního x druhého xxxxxx x přepravy čerstvého xxxx,

- znalost xxxxxxxx x xxxxxxxxx xxxxxxxx xx xxxxxx k xxxxxxxxx xxxxxx práce,

- xxxxxxx odběru vzorků;

ii) xxxxxxxxx xxxx:

- xxxxxxxx x xxxxxxxxxx poražené xxxxxxx,

- xxxxxx xxxxx xxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxx xxxxxxxxx xxxxx,

- xxxxxx xxxxx xxxxx xxxxxxxxxx xxxx drůbeže, u xxxxx xx xxxxxxxx xxxxx, x xxxxxxxxxx x xxx,

- xxxxxxxxxxx xxxxxxxxx po porážce x xxxxxxx,

- xxxxxxxxxx xxxxxxxx,

- xxxxx xxxxxx.

XXXXXXX XX

XXXX

XXXXXXXXX X XXXXXXXXX NEZÁVADNOSTI (¹)

xxxxxxx xxxxxxxxxxxx x&xxxx;xxxxxxxxxxxx na xxxxx

Xxxxxxxxx útvar:……………………………..Číslo (²): ………………………….

X. Xxxxxxxxxxxx xxxxxxx: …………………………………………………………..

Xxxx drůbeže: ……………………………………………………..

Xxxxx xxxx drůbeže: ………………………………………………

Identifikační xxxxxxxx: …………………………………………….

XX. Xxxxx xxxxxxx: …………………………………………………………………

Adresa hospodářství xxxxxx: …………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………

III. Xxxxxx xxxxxxx: ……………………………………………………………….

Xxxxxx xxxx xxxxxxxxxxxx xx xxxxxx xxxxx: …………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………

XX. Potvrzení

Já xxxx podepsaný xxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxx, potvrzuji, xx xxxx popsaná xxxxxx byla xxxxxxxxxxxxx xxxx xxxxxxxx xx xxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxxxx x (xxx)………………….xxx …………………. xxxx xxxxxxxx xxxxxxx.

X …………………………………&xxxx;&xxxx; xxx……………………………….

……………………………………………………………………………

&xxxx;&xxxx;&xxxx;&xxxx;&xxxx;&xxxx;&xxxx;&xxxx;&xxxx;&xxxx;&xxxx;&xxxx;&xxxx;&xxxx;&xxxx;&xxxx;&xxxx;&xxxx;&xxxx;&xxxx; (xxxxxx xxxxxxxx veterinárního xxxxxx)

(¹) Xxxx xxxxxxxxx xxxxx 72 hodin.

(²) Nepovinné.

XXXXXXX X

XXXX

XXXXXXXXX X XXXXXXXXX XXXXXXXXXXXX

xxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxxx xxx určených x&xxxx;xxxxxxxxxx xxxxxxx nebo xxx xxxxxx a xxxx xxxxxxxxx k produkci xxxxxxx xxxxxxx, xxxxxxxxxx, xxxxxxxxxx a xxxxxxxxxx xx xxxxxxx x xxxxxxxxxxxxxx xx xxxxxxxx xxxxxxxx odděleným prostorem xxx xxxxxxx

Xxxxxxxxx xxxxx:……………………………..Xxxxx (¹): ………………………….

X. Xxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxx těl

Druh: …………………………………………………………

Xxxxx xxxxxxxxxxxxx xxx: …………………………………..

XX. Xxxxx xxxxxxxxxxxxx těl

Adresa xxxxxxx: …………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………

III. Určení xxxxxxxxxxxxx xxx

Xxxxxxxxxxx těla xxxxx xxxxxxxxxxxx xx xxxx xxxxxxxx: …………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………

IV. Xxxxxxxxx

Xx, xxxx xxxxxxxxx xxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxx, xxxxxxxxx, xx xxxx xxxxxxx xxxxxxxxxxx jateční xxxxxxxx těla xxxx xxxx drůbeže, xxxxx xxxx prohlédnuta xxxx xxxxxxxx ve výše xxxxxxx výkrmně x (xxx) ……………… dne …………………… xxxx xxxxxxxxx xxxxxxx.

X …………………………………… dne ………………………………….

………………………………………………………………………………..

&xxxx;&xxxx;&xxxx;&xxxx;&xxxx;&xxxx;&xxxx;&xxxx;&xxxx;&xxxx;&xxxx;&xxxx;&xxxx;&xxxx;&xxxx;&xxxx;&xxxx;&xxxx;&xxxx;&xxxx;&xxxx;&xxxx;&xxxx;&xxxx; (xxxxxx úředního xxxxxxxxxxxxx lékaře)

(¹) Xxxxxxxxx

XXXXXXX VI

VZOR

OSVĚDČENÍ X XXXXXXXXX NEZÁVADNOSTI

čerstvého xxxxxxxxx xxxx (¹)

&xxxx;&xxxx;&xxxx;&xxxx;&xxxx;&xxxx;&xxxx;&xxxx;&xxxx;&xxxx;&xxxx;&xxxx;&xxxx;&xxxx;&xxxx;&xxxx;&xxxx;&xxxx;&xxxx;&xxxx;&xxxx;&xxxx;&xxxx;&xxxx;&xxxx;&xxxx;&xxxx;&xxxx;&xxxx;&xxxx;&xxxx;&xxxx;&xxxx;&xxxx;&xxxx;&xxxx;&xxxx;&xxxx;&xxxx;&xxxx;&xxxx;&xxxx;&xxxx;&xxxx;&xxxx;&xxxx;&xxxx;&xxxx;&xxxx;&xxxx;&xxxx;&xxxx;&xxxx;&xxxx;&xxxx;&xxxx;&xxxx;&xxxx;&xxxx;&xxxx;&xxxx;&xxxx;&xxxx;&xxxx;&xxxx;&xxxx;&xxxx;&xxxx;&xxxx;&xxxx;&xxxx;&xxxx;&xxxx;&xxxx;&xxxx;&xxxx;&xxxx;&xxxx;&xxxx;&xxxx;&xxxx;&xxxx;&xxxx;&xxxx;&xxxx;&xxxx;&xxxx;&xxxx;&xxxx;&xxxx;&xxxx;&xxxx;&xxxx;&xxxx;&xxxx; Číslo (²): ………………………….

Xxxxx xxxxxxxx: …………………………………………………………………………………………

Xxxxxxxxxxxx:……………………………………………………………………………………………..

Xxxxx:……………………………………………………………………………………………….........

Xxxxx (²): ……………………………………………………………………………………………….

X. Xxxxxxxxxxxx masa

Maso x: ………………………………………………………………………………………………….

&xxxx;&xxxx;&xxxx;&xxxx;&xxxx;&xxxx;&xxxx;&xxxx;&xxxx;&xxxx;&xxxx;&xxxx;&xxxx;&xxxx;&xxxx;&xxxx;&xxxx;&xxxx;&xxxx;&xxxx;&xxxx;&xxxx;&xxxx;&xxxx;&xxxx;&xxxx;&xxxx;&xxxx;&xxxx;&xxxx;&xxxx;&xxxx;&xxxx;&xxxx;&xxxx;&xxxx;&xxxx;&xxxx;&xxxx;&xxxx;&xxxx;&xxxx;&xxxx;&xxxx;&xxxx;&xxxx;&xxxx;&xxxx;&xxxx;&xxxx;&xxxx;&xxxx;&xxxx;&xxxx;&xxxx;&xxxx;&xxxx;&xxxx;&xxxx;&xxxx;&xxxx;&xxxx; (xxxx xxxxxxx)

Xxxxxx xxxxx: …………………………………………………………………………………………...

Povaha xxxxxx: ………………………………………………………………………………………….

Xxxxx částí xxxx xxxxxx: ………………………………………………………………………………

Měsíc(e) a xxx(x) zmrazení: …………………………………………………………………………..

Xxxxx xxxxxxxx: …………………………………………………………………………………………

XX. Xxxxx xxxx

Xxxxxx(x) x xxxxx(x) xxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxx: …………………………………

……………………………………………………………………………………………………………

Xxxxxx(x) a xxxxx(x) xxxxxxxxxxxxx schválení xxxxxxxxx(xxx) xxxxxxxx(xx): …………………….

……………………………………………………………………………………………………………

Adresa(y) x xxxxx(x) xxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxx schváleného(ých) xxxxxxxxxxxxxx(xxx) xxxxxx(x): ………………………………………………………………………………………………..

……………………………………………………………………………………………………………

XXX. Xxxxxx xxxx

Xxxx xxxx xxxxxxxx x: ………………………………………………………………………………..

                                                                            (xxxxx xxxxxxxx)

xx: ………………………………………………………………………………………………………..

&xxxx;&xxxx;&xxxx;&xxxx;&xxxx;&xxxx;&xxxx;&xxxx;&xxxx;&xxxx;&xxxx;&xxxx;&xxxx;&xxxx;&xxxx;&xxxx;&xxxx;&xxxx;&xxxx;&xxxx;&xxxx;&xxxx;&xxxx;&xxxx;&xxxx;&xxxx;&xxxx;&xxxx;&xxxx;&xxxx;&xxxx;&xxxx;&xxxx;&xxxx;&xxxx;&xxxx;&xxxx;&xxxx;&xxxx;&xxxx;&xxxx;&xxxx;&xxxx;&xxxx;&xxxx;&xxxx;&xxxx;&xxxx;&xxxx;&xxxx;&xxxx; (xxxx x xxxxx xxxxxx)

xxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxxxxx (³): ……………………………………………………………………

Xxxxx x xxxxxx xxxxxxxxxxx: ………………………………………………………………………….

Jméno a xxxxxx xxxxxxxx: …………………………………………………………………………….

IV. Xxxxxxxxx

Xx, xxxx xxxxxxxxx xxxxxx veterinární lékař, xxxxxxxxx, xx:

x) xxxx xxxxxxx drůbeží xxxx xxxxxxx požadavky xxxxxxxx Xxxx 91/494/XXX ze xxx 26. xxxxxx 1991 x xxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxx pro obchod x xxxxxxxx xxxxxxxx xxxxx xxxxxx Společenství x xxxx xxxxx xx xxxxxxx xxxx, x rovněž xxxxxxxxx xx. 3 xxxx X) xxxx. 1 xxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxx, jestliže xx xxxxxx xxxx xxxxxx xxx členský xxxx xxxx xxxxxx členského xxxxx uznaný xxxx xxxxxx Newcastleské xxxxxxx;

x) — xxxx xxxxxxx xxxxxxx xxxx,

— xxxx xxxxxxx xxxxxxx xxxx, xxxx xxxxxxxx prokazující, xx:

— xxxx xxxxxxx x xxxxxxx xxxxxxxx xx schválených xxxxxxx,

— xxxx xxxx xxxxxxxxx xx xxxxxxxxx xxxxxxxx;

x) xxxx xxxx xxxxxx xxxx xxxxxx x xxxxxx xxxxxxxx xx xxxxxxxxxxx xxxxxxxx vykonané x souladu xx xxxxxxxx Xxxx 71/118/XXX xx dne 15. xxxxx 1971 x xxxxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxx x čerstvým xxxxxxxx xxxxx xxxx xxxxxxxx Xxxx 91/495/EHS ze xxx 27. xxxxxxxxx 1990 o hygienických x xxxxxxxxxxxxx otázkách xxxxxxxx králičího xxxx x xxxx xxxxxxx xxxxx a uvádění xxxxxx masa xx xxx;

x) xxxxxxxx xxxxxxx xxxx xxxxxxxxxx x xxxxxxxx nakládky xxxx xxxxxxx vyhovují xxxxxxxxxxx xxxxxxxxxx stanoveným xx xxxxxxxx 71/118/XXX.

X ……………………………………………… xxx …………………………………………………

………………………………………………………………………………………………………….

                      &xxxx;&xxxx;&xxxx;&xxxx;&xxxx;&xxxx;&xxxx;&xxxx;&xxxx;&xxxx;&xxxx;&xxxx;(xxxxx x xxxxxx úředního xxxxxxxxxxxxx xxxxxx)

(¹) Xxxxxxxx xxxxxxxx xxxxx xx xxxxxx, x xxxxxxx xx směrnicí zmíněnou x xxxx XX xxxxxx osvědčení, xxxxxxx xxxxx xxxxxx xxxxxxx xxxxxx x xxxxxx xxxxxxxx, x xx xxxxxx druhů: kura xxxxxxxx, krocanů x xxxx, xxxxxxxx, xxxxxx, xxxx, xxxxxxxx, xxxxxx, xxxxxxx a koroptví, xxxxx nebyla xxxxxxxxx xxxxxx xxxxxxxxxxxx xxxxxxxx; xxxxxxxx x xxxxxxx xxxx se xxxx xxxxxxxx xxxxxx xx xxxxxxx maso.

(²) Nepovinné.

(³) X xxxxxxx železničních xxxxxx a kamionů xxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxx, x případě xxxxxxx xxxxx letu x x xxxxxxx xxxx xxxxx x xxxxxxxx xxxxx kontejneru.

XXXXXXX XXX

Xxxxxxxxx xxxxxxx: xxxxxxxxx/xxxxxxx xxxxxxxx (¹)

Adresa xxxxxx: ……………………………………………………………………………………………………………..

……………………………………………………………………………………………………………………………….

……………………………………………………………………………………………………………………………....

………………………………………………………………................................................................................................

(¹) Nehodící xx xxxxxxxx.