Xxxxxxxx Xxxx 92/116/EHS
ze xxx 17. xxxxxxxx 1992,
xxxxxx se xxxx x xxxxxxxxxxx xxxxxxxx 71/118/XXX o xxxxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxx x xxxxxxxx xxxxxxxx xxxxx
XXXX XXXXXXXXXX XXXXXXXXXXXX,
x xxxxxxx xx Smlouvu x xxxxxxxx Xxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxx, x xxxxxxx xx článek 43 xxxxxxx smlouvy,
s xxxxxxx xx xxxxx Komise [1],
x xxxxxxx xx xxxxxxxxxx Xxxxxxxxxx parlamentu [2],
x ohledem xx xxxxxxxxxx Xxxxxxxxxxxxx x xxxxxxxxxx xxxxxx [3],
vzhledem x tomu, xx xxxxxxx xxxx xx xxxxxxxx xx xxxxxxx xxxxxxxx v xxxxxxx XX Smlouvy; xx xxxxxxxx x xxxxxx x xxxxxxxx xxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxxx zdroj xxxxxx xxx xxxxxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxx v xxxxxxxxxxx;
xxxxxxxx k xxxx, xx x xxxxxxxxx xxxxxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxx xxxxxxx a xx xxxxxxx jeho xxxxxxxxxxxx xxxx být xx xxxxxx Xxxxxxxxxxxx stanoveny xxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxx xx xxxxxxxx a xxxxxxx xx xxx;
xxxxxxxx x xxxx, že xxxxxxxx 71/118/XXX [4] xxxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxxx, xxxxx xxxx xxx xxxxxxxxxx při xxxxxxx xxxxxxxx xxxxx;
xxxxxxxx k xxxx, xx Xxxxxxxxxxxx xxxx x xxxxxx xx 31. xxxxxxxx 1992 xxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxx x xxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxx trhu xxxxxxxxx oblast xxx xxxxxxxxx xxxxxx;
xxxxxxxx x xxxx, xx směrnice 89/662/XXX [5] xxxxxxxxx xxxxxxxx x xxxxxxxxxx, xxxxx xxxx být xxxxxxxxxxx s xxxxx xxxxxxxxx vnitřního trhu, x xxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxxx xx xxxxxxxxx členských států; xx xxxxx se xxxx xxxxxxx, xxxx xxxx xxxxxxxx xxxxxx xxx xxxxxxx drůbeží xxxx;
xxxxxxxx k xxxx, xx k dosažení xxxxxx cíle xx xxxxxxxx xxxxxx pravidla xxxxxxxxx xx xxxxxxxx 71/118/XXX za xxxxxx xxxxxx xxxxxxx xx xxxxxxx s xxxxx xxxxxxxxx na úrovni Xxxxxxxxxxxx;
xxxxxxxx x xxxx, xx xxxxxxx xxxxxxxxxxx xx xxxxxx x xxxxx směrnicí by xxxx xxxx xxxxxxxxxx x xxxxxxxxx xxxxx xx měl být xxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxx zásady xxxxxxxxx xxxxxxxxxx;
xxxxxxxx x tomu, xx xxxxxxxxx xxxx xxxxxx musí xxx xxxxxxx xxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxx xxxxxxxxx na xxxxxxxx, xxxxxxxxxx a xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxx;
xxxxxxxx x xxxx, xx xx xxx být xxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxx typy xxxxxxx xxxxxxx x xxxxx xxxxxxxxxx xxxx xxxxxxxx;
xxxxxxxx x tomu, xx tato xxxxxxxx xx xx neměla xxxxxxxxx na xxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxx;
xxxxxxxx k xxxx, xx xx xxxxx, xx xxxxxxx xxxxxxxx xxxxx xxxx 1. xxxxxx 1992 xxxxxxx v důsledku xxxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxx všechna xxxxxxxx xxxxxxxxx touto xxxxxxxx;
xxxxxxxx x xxxx, xx xx xxx být xxxxxxx xxxxxx xxxxxxxxxxx xxx xxxxxxxx, která xxxxxxxx hygienickým xxxxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxx xxxxxxxx, xxxxx x xxxxxxxxxx xxxxxxxx Společenství, xxx xxxx zajištěno, xx xxxxxxxx xxx xxxxxx xxxxxxxxxxx xx xxxxxxxx;
xxxxxxxx x tomu, xx xxxxxxxx x xxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxx by xxxx být schvalována xx xxxxxxx xxxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxxx a xxxxxxxxxxxxxxxxxxx xxxxxxxx, xxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxx xxx hygienu xxxxxxxxxx x xxxx xxxxxxxx;
xxxxxxxx x xxxx, xx xxxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxx je xxxxxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxx xxxxx určení, xx zásilka xxxxxxxx xxxxxxxxxxx této směrnice; xx osvědčení x xxxxxxxxx xxxxxxxxxxxx xx xxxx zůstat xxxxxxxxx xx xxxxxx xxxxxxx xxxxx xxxxxx některého xxxxxxxxx masa, xxx xx z veterinárních xxxxxxxx xxxxxxxxxxx;
xxxxxxxx x xxxx, že produkty xxxxxxx na trh Xxxxxxxxxxxx a xxxxxxxxxxx xx xxxxxxx zemí xxxx xxxxxxxxxx xxxxxx xxxxxx ochrany, xxxxx xxx o xxxxxx xxxxxx; xx xx xxxxx xxxx být xx vztahu x xxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxx xxxxxxxxxx zárukám, xxxxx skýtají produkty xxxxxxxxxxx ze Xxxxxxxxxxxx x xx xx xxxx xxxxxxxx xxxxxxx x xxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxx xx xxxxxxxx Xxxx 90/675/XXX xx xxx 10. xxxxxxxx 1990, xxxxxx xx xxxxxxx zásady xxxxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxx do Xxxxxxxxxxxx xx xxxxxxx zemí [6];
xxxxxxxx x tomu, xx xx xxxxx xxxxxxxxx nezbytnou xxxxx xxx xxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxx Společenství x xxxxxxxxx, xx xxxxx xxxx xxxxx xxxxx xxxxxx stanovené x xxxx xxxxxxxx, xxxx xx xxxxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxx xxxx xxx xxxxxxxx xxxxxx po xxxxxxxxxx xxxx xxxxxxxxx;
xxxxxxxx x xxxx, xx Xxxxxx xx měla xxx xxxxxxxx xxxxxx xxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxx x xxxxxxxxx xxxx xxxxxxxx; že xx xx xxxxx xxxxxx xxxx být xxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxx x účinnou xxxxxxxxxx xxxx Xxxxxx x xxxxxxxxx xxxxx x xxxxx Xxxxxxx veterinárního xxxxxx;
xxxxxxxx x xxxx, xx x důsledku xxxxxxxxxx zásobovacích potíží Xxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxx x xxxx zeměpisné xxxxxx, xx měly xxx xxxxxx xxxxxxxxx xxxxx xxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxx; xx x xxxxx důvodů xx xxxx být xxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxx k xxxxxxxx xxxxxxx x xxxxxxxxx xxxx xxxxxxxx;
xxxxxxxx k xxxx, xx xxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxx xxx xxxxxxxx xxxxxxxx touto xxxxxxxx xxxx xxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxx xxx xxxxxxx x xxxxxxxxxx xxxxxxxx, xxxxxxx kterých xxxxxxxxxx Xxxxxx xxxxx xx xxxxxxxx směrnici;
vzhledem x tomu, xx xxxxxx xxx xxxxxxxxx xxxx xxxxxxxx do xxxxxxxxxxxxxx xxxxx nesmí xxx dotčeno xxxxxxx xxxxxxxxxxxxx xxxxxxx xx xxxxxxxxx xx dni 1. ledna 1993;
xxxxxxxx x xxxx, xx xx účelem jasnosti xx měla být xxxxxxxx 71/118/XXX xxxxxxxxxxxxx,
XXXXXXX XXXX SMĚRNICI:
Xxxxxx 1
Xxxxx, xxxxxx x přílohy xxxxxxxx 71/118/XXX xx nahrazují xxxxxx x xxxxxxx X xxxx směrnice.
Xxxxxx 2
1. X xx. 3 odst. X směrnice Xxxx 77/99/XXX xx xxx 21. xxxxxxxx 1976 x xxxxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxx xxxxxxx xxxxxx Společenství [7] xx bod 2 xxxx xxxxx:
x) xxxxx xxxxxxxxxxx se nahrazuje xxxxx:
"2. byly připraveny x čerstvého xxxx, xxx xx definováno x xx. 2 xxxx d) pod xxxxxxxxx, xx maso xxxxxxxx xx třetí xxxx xxxx xxxxxxxx xxxxxxxxx požadavky xxxxxxxx XXX xxxxxxxx 71/118/XXX x musí xxx xxxxxxxxxxxx x souladu xx směrnicí 90/675/XXX;"
x) x xxxxxx xxxxx xxxxxxx pododstavce xx xx odkaz na xxxxxxxx 64/433/XXX xxxxxxxx xxxx:
"xxxxxxxx IX xx. 4 xxxx. 1 xxxx. a) xxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxx X xxxxxxxx 71/118/EHS x xxxxxx xxxxxxx xxxx xxxxxxxxxx xx nevhodné x lidské spotřebě xxxxx pravidel Společenství".
2. Xxxxxxxx Komise 80/879/XXX xx xxx 3. xxxx 1980 x xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxx xx velkých xxxxxxx xxxxxxxx [8] xx xxxxxxx.
3. X xx. 3 xxxx. 4 xxxx i) xxxxxxxx Xxxx 92/45/XXX ze xxx 16. xxxxxx 1992 o xxxxxxxxxxxx x xxxxxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxx xxxxxx xxxxx a uvádění xxxx volně xxxxxx xxxxx xx xxx [9] se xxxxx xxxxxxxxxxx nahrazuje xxxxx:
"Xxxxxxxxxx xxxx 68 xxxxxxxx XXX xxxxxxxx 71/118/XXX x xxxxxxxx zdravotní xxxxxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxx xx xxxxxxx xxxxxxx baleních xx xxxxxxx xxxxxxxxx xx xxxx xxxx xxxxx xxxxxx xxxxx;".
4. Xxxxxxxx 91/494/XXX ze xxx 26. června 1991 x veterinárních xxxxxxxxxx xxx xxxxxx x xxxxxxxx xxxxxxxx xxxxx xxxxxx Xxxxxxxxxxxx a xxxx dovoz ze xxxxxxx xxxx [10] xx xxxx xxxxx:
x) x xx. 3 xxxx. X xx xxx 6 xxxxxxxxx xxxxx:
"6. xx, pokud xx xxxxxx xxx xxxxxxx xxxx xxxx xxxxxx členského xxxxx xxxxxx xxxx prosté Xxxxxxxxxxxx choroby nebo x členského xxxxx xx xxxxxxxx xxxx xxxxx xxxx, xxxxxxxxxxx xxxxxxxxxx x zdravotní xxxxxxxxxxxx xxxxxxxx v xxxxxxx;"
x) příloha se xxxxxxxxx přílohou X xxxx xxxxxxxx.
5. V xxxxxx 2 bodě 3 druhém xxxxxxxx xxxxxxxx Xxxx 91/495/XXX xx dne 27. xxxxxxxxx 1990 o xxxxxxxxxxxx x xxxxxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxx x masa xxxxxxx zvěře a xxxxxxx tohoto masa xx xxx [11], xx xxxxx "x xxxxxx 1 směrnice 71/118/XXX" xxxxxxxxx slovy "x xxxxxx 2 xxxxxxxx 71/118/XXX".
Xxxxxx 3
1. Xxxxxxx xxxxx xxxxxx x xxxxxxxx xxxxxx x xxxxxxx předpisy nezbytné xxx dosažení xxxxxxx x xxxxx směrnicí xxxxxxxxxx do xxx 1. ledna 1994, xxxxx xxxxxxx, kdy xx xxxxxxxx nacházejí:
- x xxxxxxxxx oblastech x xxxxxxx s xxxxxxx 17 xxxxxxxx 90/675/XXX [12] xxxxxx – xxxxx se xxxx Xxxxxxxxxxx xxxxxxxxxx – Xxxxxxxxxx xxxxxxx x s článkem 13 směrnice 91/496/XXX [13], a
- x xxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxx Xxxxxxxx xxxxxxxxx Xxxxxxx xxxxxxxxxx xx xxxxxxxxxxxxxxxxxxxx xxxxx, u xxxxxxx xxxx xxxxxxxxx xxxxxxx x xxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxx do 1. xxxxx 1995; xxxxxxxx x xxxxxx zařízení xxxx xxx uváděny xx xxx x xxxxxxxxx xxxxxxxxx.
Xxxxxxxxxx x xxxx xxxxxxx Komisi.
Tato xxxxxxxx xxxxxxx členskými xxxxx musí xxxxxxxxx xxxxx xx tuto xxxxxxxx nebo xxxx xxx xxxxxx xxxxx xxxxxx xxx xxxxxx xxxxxxx vyhlášení. Způsob xxxxxx si xxxxxxx xxxxxxx xxxxx.
2. Členské xxxxx sdělí Xxxxxx xxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxxx xxxxxxxx, které xxxxxxx x xxxxxxx xxxxxxxxxx xxxx xxxxxxxx.
3. Xxxxxxxxxxx, xx xxxxx xxx xxxxxxxxx této xxxxxxxx xx stanovena xx 1. ledna 1994, není xxxxxxx xxxxxxxxxx veterinárních kontrol xx xxxxxxxxx, xxxxxxxxx xx xxxxxxxx 89/662/EHS.
Článek 4
Tato směrnice xx určena xxxxxxxx xxxxxx.
X Bruselu xxx 17. xxxxxxxx 1992.
Xx Xxxx
xxxxxxxx
X. Xxxxxx
[1] Xx. věst. X 36, 14.2.1992, x. 9; Xx. xxxx. X 84, 2.4.1990, x. 71; Xx. věst. X 276, 23.10.1991, s. 10 a Xx. xxxx. X 262, 14.10.1981, x. 3.
[2] Xx. xxxx. X 183, 15.7.1991, x. 56; x Xx. xxxx. C 129, 20.5.1991, x. 166.
[3] Xx. xxxx. X 332, 31.12.1990, x. 56.
[4] Xx. xxxx. X 55, 8.3.1971, x. 23. Směrnice xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxx 90/654/XXX (Xx. věst. X 353, 17.12.1990, x. 48).
[5] Xx. xxxx. X 395, 30.12.1989, x. 13. Xxxxxxxx xx xxxxx xxxxxxxx 91/496/XXX (Úř. xxxx. X 286, 24.9.1991, x. 56).
[6] Úř. xxxx. X 373, 31.12.1990, x. 1. Xxxxxxxx xx xxxxx směrnice 91/496/XXX (Úř. xxxx. X 268, 24.9.1991, x. 56).
[7] Úř. věst. X 26, 31.1.1977, x. 85. Směrnice xxxxxxxxxxxxx směrnicí 92/5/EHS (Xx. xxxx. X 57, 2.3.1992, x. 1) x xxxxxxxxx xxxxxxxxx směrnicí 92/45/EHS (Xx. xxxx. L 268, 14.9.1992, s. 35).
[8] Úř. xxxx. X 251, 24.9.1980, x. 10. Xxxxxxxx xx znění xxxxxxxxxx 92/189/XXX (Úř. věst. X 87, 2.4.1992, x. 25).
[9] Úř. xxxx. X 268, 14.9.1992, x. 35.
[10] Úř. xxxx. X 268, 24.9.1991, x. 35.
[11] Xx. xxxx. X 268, 24.9.1991, x. 41.
[12] Xxxxxxxx Xxxx xx xxx 10. xxxxxxxx 1990, xxxxxx xx stanoví xxxxxx xxxxxxxxxx veterinární xxxxxxxx xxxxxxxx dovážených xx Xxxxxxxxxxxx ze třetích xxxx (Xx. věst. x. 373, 31.12.1990, x. 1). Xxxxxxxx xx xxxxx xxxxxxxx 91/496/XXX (Xx. věst. X 268, 24.9.1991, x. 56).
[13] Xxxxxxxx Rady xx dne 15. xxxxxxxx 1991, xxxxxx xx xxxxxxx xxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxx kontrol xxxxxx dovážených do xxxxxxxxxxxx xx třetích xxxx a xxxxxx xx mění xxxxxxxx 89/662/XXX, 90/425/XXX x 90/675/XXX (Xx. věst. X 268, 24.9.1991, x. 56). Xxxxxxxx xx xxxxx xxxxxxxx 91/628/XXX (Xx. věst. X 340, 11.12.1991, x. 17).
PŘÍLOHA X
"
„XXXXXXX
"
PŘÍLOHA B
Směrnice Xxxx 71/118/XXX x xxxxxxxxxxxx xxxxxxxx produkce čerstvého xxxxxxxxx xxxx x xxxx uvádění xx xxx
XXXXXXXX I
Obecná xxxxxxxxxx
Xxxxxx 1
Xxxx xxxxxxxx stanoví xxxxxxxxxx předpisy pro xxxxxxxx a xxxxxxx xx xxx xxxxxxxxx xxxxxxxxx masa.
Tato xxxxxxxx xx neuplatňuje na xxxxxxxxx x skladování xxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxx x xxxxxxxxxxxxx nebo xxxxxxxxxxxx přilehlých k xxxxxxxxx xxxxxx, xxxxxxxx xxxxxxxxx a skladování xx xxxxxxxxxxx výhradně xx xxxxxx přímých xxxxxxx spotřebiteli; takové xxxxxxx xxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxxx kontrolám stanoveným xxxxxxxxxxxxxx předpisy xxx xxxxxxxxxx.
Xxxxxx 2
Xxx účely xxxx směrnice xxxxx xxxxxxxx stanovené x xx. 2 xxxx. x) xx x) x x) xx x) směrnice 77/99/XXX [1].
Xxxxx xxxx platí xxxx xxxxxxxx:
1. "xxxxxxxx xxxxx" xx xxxxxxxx xxxxxxx k lidské xxxxxxxx xxxxxx xxxxx xxxxxx xxxxxxx xxxxxx xxxxx: xxxx xxxxxxxx, xxxxxxx x krůt, xxxxxxxx, kachen x xxx;
2. "xxxxxxxx xxxxxxxx xxxxx" xx rozumí xxxxxxx xxxx vakuově xxxxxx xxxx xxxxxx x xxxxxxxx atmosféře, xxxxx xxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxxxxxx xxxxxxx xxxxx xxxxxxxx xxxx xxxxxxxx;
3. "xxxxxxx xxxxxxxxx xxxxx" xx xxxxxx xxxx xxxx kusu xxxxxxx uvedené x xxxx 1, xx xxxxxxxx, oškubání x xxxxxxxxx; xxxxx xxxxxxxxxx xxxxx, jater, plic, xxxxxxx, xxxxxx x xxxxxx, xxxxxxxx xxxxx x hleznového kloubu x odstranění hlavy, xxxxx xxxx xxxxxxxxxx xxxx xxxxxxx;
4. "částmi xxxxxxx upraveného těla" xx xxxxxxxx části xxxx xxxxxxxxxxx v xxxx 3;
5. "droby"se xxxxxx xxxxxxx xxxxxxx xxxx xxxx, než xxxx xxxxxxx xxxxxxxxxx xxxx xxxxxxxxxxx x xxxx 3, i xxxx je xxxxxxxxx xxxxxxx x xxxxx, xxxxx i hlava x nohy, jsou-li xxxxxxxx xxxxxxxx xx xxxx;
6. "xxxxxxxxxxx" xx xxxxxx droby x xxxxxxxx, xxxxxxxx x xxxxxxxxx xxxxx a xxxx, je-li xx xxxxxx, xxxxxxxxxx, xxxxx x vole;
7. "xxxxxxx xxxxxxxxxxxx xxxxxxx" xx xxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxx xxxxx;
8. "pomocným xxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxx" xx rozumí xxxxx úředně xxxxxxxxx xxxxxxxxxx orgánem xxxxx xx. 8 xxxx. 2 xx pomoci xxxxxxxx xxxxxxxxxxxxx xxxxxx;
9. "xxxxxxxxxxx prohlídkou před xxxxxxxx" xx xxxxxx xxxxxxxxx xxxx xxxxxxx xxxxxxxxx x xxxxxxx x xxxxxxxxx VI xxxxxxx I;
10. "veterinární xxxxxxxxxx xx xxxxxxx" xx rozumí prohlídka xxxxxxxx xxxxxxx xx xxxxxxx, x xxxxxxx, xxxxxxxxx x xxxxxxx x xxxxxxxxx XXXX xxxxxxx X;
11. "xxxxxxxxxx xxxxxxxxxx" se rozumějí xxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxx, xxxxxxxxxx xxxxxxx a xxxxxxx x nákladové xxxxxxxx xxxx nebo xxxxxxxxxx xxx xxxxxxxx xx zemi, xxxx x xxxxxxxx;
12. "xxxxxxxxx" xx xxxxxx xxxxxxxxx xxxxx, xxxxxxxxx xxxxxxxx, xxxxxxxxx xxxxxxxxxxxx sklad, xxxxxxxxx xxxxxxxxxxx středisko xxxx xxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxx.
XXXXXXXX XX
Xxxxxxxx xxx produkci Xxxxxxxxxxxx
Xxxxxx 3
I. 1. Xxxxxxx drůbeží xxxx xxxx xxxxxxxxx těmto xxxxxxxxx:
X. Jatečně xxxxxxxx xxxx a xxxxx xxxx:
x) xxxxxxxx xx xxxxxx xxxxxxxxxxxxx před xxxxxxxx v xxxxxxx x kapitolou XX xxxxxxx X a xxx xxxxxx xx xxxxxx x xxxxxxx x x uvedení xx trh x xxxxxxxx masem;
b) xxx xxxxxxx xx schválených xxxxx x xxxxxxxx xxxxxxx kontroly x xxxxxxx s xx. 6 xxxx. 2 x xxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxx x souladu x článkem 8;
c) xxx zpracovány za xxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxx xxxxxxxx x souladu s xxxxxxxxx VII přílohy X;
x) xxx xxxxxxxxxxx xx xxxxxxx x xxxxxxx s xxxxxxxxx XXXX přílohy X x xxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxx x xxxxxx xxxxxxxx x xxxxxxx x xxxxxxxxx XX xxxxxxx X;
x) xxx xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxx XXX xxxxxxx X x xxx, xx xxxxxx xxxxxxxx xxxx xxxxx x xxxxxxx xxxxxxxxxx těl, xxxxx mají být xxxxxxxxx v xxxxxx xxxxxxxx;
x) x nimi xxx, xx xxxxxxxxxxx xxxxxxxxx xx porážce, xxxxxxxxx v souladu x xxxxx 46 xxxxxxxx XXX xxxxxxx X x xxxx xxx xxxxxxxxxx x xxxxxxx x kapitolou XXXX přílohy X xx uspokojivých hygienických xxxxxxxx;
x) xxx xxxxxx xxxxxxx xx dalšího xxxxxx v xxxxxxx x kapitolou XXX xxxxxxx I; xx-xx xxxxxxx xxxxxxxx xxxxxx, xxxx vyhovovat xxxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxx.
Xx-xx xxxxx, xxxx xxx xxxxxxx xxxxxxxxxx x doplnění xxxxxxxxxx xxxx xxxxxxxx xxxxxxxx xxxxx xxxxxx 21 x xxxxxxxxxxxx xxxxxxx x xxxxxx xxxxxx xxxxxxxx úpravy xx xxxxxxxxxxx, xx xxxxxx xxxxx vyhovují xxxxxxxxxxx xxxxxxxxx;
x) xxx xxxxxxxxxxxx x souladu x xxxxxxxxx XX xxxxxxx I;
i) x xxx být xxxxx xxxxxxxx xxxxxxxx:
- buď xxxxxxxx xxxxxx, xxxxx xxxx:
- uvádět, xxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxx x xxxx 66 xxxxxxxx XXX xxxxxxx I, xxxxxx čísla, xxxxx xxxxx mohou xxxxxxxxx xxxxxx pro dozor xxxxx zařízení xxxxxx, xxxxx x xxxxxxxx xxxxxxxxxxxxx xxxxxx xxxxxxxxxxx xx provedení veterinární xxxxxxxx x den, xxx xxxx xxxx xxxxxxxxxxxxx,
- příjemce xxxxxxx xxxxxxx jeden rok, xxx xxx xxxx xxxxx, na xxxxxxxx xxxxxxxxxxx orgánu, xxxxxxxxx,
- xxxx xxxxxxxxx o xxxxxxxxx xxxxxxxxxxxx, uvedené x xxxxxxx XX x xxxxxxx čerstvého xxxxxxxxx masa xxxxxxxxx x článku 2 x jatek nacházejících xx v oblasti xxxx xxxxx zakázaném x veterinárních xxxxxx, xxxx v případě xxxxxxxxx xxxxxxxxx masa xxxxxxxx x xxxxxxxx xx jiného členského xxxxx xx xxxxxxxx xxxx třetí xxxx x xxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxx.
Xxxxxxxx pro použití xxxxxx tiskopisu, x xxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxx xx xxxxxxxx xxxxxxxx xxxxx x xxx xxxxx jednoho nebo xxxx xxxxxxx k xxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxx orgánů, xx stanoví xxxxxxxx xxxxx článku 21.
X. 1. Xxxxx jatečně xxxxxxxxxx xxx nebo xxxxxxxxx xxxx xxxx:
x) xxx xxxxxxxxxxxx x/xxxx xxxxxxxxx, xx schválených xxxxxxxxxx a zkontrolováno x souladu x xxxxxxx 6;
x) být xxxxxxxxxxxx x získáno x xxxxxxx x xxxxxxxxx kapitoly XXX xxxxxxx X a xxxxxxxx:
- ze xxxxxx xxxxxxxxxx ve Společenství x xxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxxxx x xxxxxxx x) xxxxxx článku,
- x xxxxxxx xxxxxxxxxx xxx xxxxxxx xxxxxxxx xx xxxxxxx xxxx x xxxxxxx x xxxxxxxxx XXX xxxxxxx X, bodě X xxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxx xx směrnici 90/675/XXX [2];
x) být zkontrolováno xxxxx xxxxxxxxxx xx. 8 xxxx. i), x) x ii);
d) xxxxxxxxx xxxxxxxxxx bodu X xxxx. x), x) x i) xxxxxx článku;
e) xxx xxxxxxxx v xxxxxx x xxxxxx xxxxxx xxxx xxxxxxxx x xxxxxxx x bodem X xxxx. x) x x) xxxxxx xxxxxx xx xxxxx, xxxx x xxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxx za xxxxx xxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxx;
x) xxxx xxxxxxxxxx xx xxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxx xxxxxxxx v xxxxxxx x kapitolou XXXX xxxxxxx X.
2. Xxxxxxxxxx-xx xxxxxxxx jiné xxxxxxx xxxx xxx xxxxxxx, musí xxxxxx xxxx vyhovovat xxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxx 64/433/EHS [3], 91/495/XXX [4] x 92/45/XXX [5].
C. Xxxxxxx maso, xxxxx xxxx xxxxxxxxxx x xxxxxxx x xxxxx xxxxxxxx x xxxxxxxxxxxxx xxxxxx xxxxxxxxxx členským xxxxxx x kterým xxxxxx xxxx xxxxxxxxxxxx xxxxx xxx v xxxxxxxxxxx xx xxxxxxxxxxx, xxxx splňovat xxxxxxxxx xxxx A xxxx. x), x), g) x x) a xxxx X xxxxxx xxxxxx nebo xx xxxx xxx čerstvé xxxxxxx xxxx xxxxxxxx xx třetích xxxx x souladu x xxxxxxxxx XXX x xxxx xxx zkontrolováno x xxxxxxx xx xxxxxxxx 90/675/XXX.
XX. Členské xxxxx se xxxxx xxxxxxxx xx xxxxxxxxx xxxx X, jestliže xxxxxxxxx x xxxxx xxxxxxxx xxxxx xxx 10000 xxxx drůbeže xxxxx zmíněných x xxxx 1 xxxxxxx xxxxxxxx xxxxxx 2 xxxxxxxx xxxxxxx drůbeží xxxx xxxxxxxxxxx x xxxxxx xxxxxxxxxxxx v xxxxxx xxxxxxxxxx:
- xxx xxxxx konečnému xxxxxxxxxxxx x xxxxxxxxxxxx nebo xx xxxxxxxxx xxxxxx x xxxxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxx xxxxxxxxxxxx,
- xxxx xxxxxxxxxxxxxxx xx xxxxxxxx x xxxxxxx prodeji xxxxxxxxx xxxxxxxxxxxx xx xxxxxxxxxxx, xx xxxxxx xxxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxx xxxxxxx x tomtéž xxxxx xxxx xxxxxxxxx, xxxx v xxxxxxxxx xxxxx.
Xxxxxxx xxxxx xxxxx xxxxx xxxxxx, x xxxxx xx xxxx xxxxxxx xxxxxxxxx, xxxxxxxx xx xxxx X, xxxx týkat x xxxxx xxx.
Xxxx xxxxxxxx xx nevztahuje xx xxxxxxxx xxxxxx, zásilkový xxxxxx, xxxx x xxxxxxx xxxxxxxxxxxxxx, xxxxxx xx xxxxxxx.
Xxxx xxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxx podléhají xxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxx ve vnitrostátních xxxxxxxxxx.
XXX. Xxxx xxxx xxxxxxx xxxxxxxxxxx požadavky Xxxxxxxxxxxx, nevztahuje xx xxxxx xxxx xxxxxxxx 1 na:
a) xxxxxxx xxxxxxx xxxx xxxxxx xxx xxxx xxxxx xxx k xxxxxx xxxxxxxx;
x) čerstvé drůbeží xxxx xxxxxx na xxxxxxx, pro xxxxxxxx xxxxxx nebo rozbor xx xxxxxxxxxxx, že xxxxxx kontrola xxxxxx xxxxxxxx, xx maso xx nepoužije x xxxxxx xxxxxxxx a xx xxxx po xxxxxxxxx zvláštních xxxxxx xxxx xxxxxxx, x xxxxxxxx xxxx xxxxxxxxx xxx xxxxxx, xxxxxxx;
x) xxxxxxx xxxxxxx xxxx xxxxxx výlučně xxxx xxxxxxx xxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxx.
Xxxxxx 4
1. Xxxxxxx xxxxx xxxxxxx, xxx xxxxxxx xxxxxxx xxxx, kromě xxxxxxxxx xx. 3 xxxx. X xxxx X) x xxxx xxxx xxxxxxx xxxxxxxx Xxxxxxxxxxxx x xxxxxxxxxxx xxxxxx x xxxxxxxxx xxxx xx xxxxxxxxxx xxxxxxx, podléhalo:
a) xxxxxx xx rezidua, jestliže xxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxx xx na xxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxx porážkou nebo xxxxxx informací, podezření xx jejich xxxxxxxxxx,
x) xxxxxx xxxxxx xxxxxxxxxxx x příloze XX xxxx odst. X xxxxxxxx 92/117/XXX [6].
Xxxxx xxxxxxxxx x xxxx x) musí xxx xxxxxxxxx xx účelem xxxxxxxx xxxxxxxxxxx reziduí xxxxxxxxxxxxxx účinných xxxxx x jejich xxxxxxxx, xxxxxxxxxx xxxxxx xxxxxxxxxxx, xxxxx x xxxxxxxx xxxxxx xxxxx přenosných xx xxxxxxx xxxx, xxxxx jsou xxx xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxx xxxxxxxx xxxxxx xxxxxxxxxx nebo xxxxxxxx.
Xxxxxxxxx xxxxxxx x xxxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxx se xxxx xxxxxxxx x souladu x ověřenými xxxxxxxx, xxxxx xxxx vědecky xxxxxx, zejména s xxxx, xxxxx xxxx xxxxxxxxx xx úrovni Xxxxxxxxxxxx xxxx xx xxxxxxxxxxx xxxxxx.
Xxxx xxx xxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxx xx xxxxxxx xxxxxxxxxxxx xxxxx stanovených xxxxxxxx xxxxx odstavce 3.
Xxxx-xx xxxxxxxx xxxxxxxxx, xxxxxx xxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxx xxxxxx xxxxxxxx x xxxxxxx xx xxxxxxx nebezpečí, a xxxxxxx:
- xxxxxx xxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxx xxxx xxxxxxxxx množství xxxx xxxxxxxxx xx xxxxxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxx, které xxxxx může xxxxxxxxxxxx xxxxxx xxxxxxxxx,
- xxxxxx xxxxxxxx xx xxxxxxx xxxxx x hospodářstvích xxxxxx, x xxxxx xx xxxxxxx znovu xxxxxx, xxxxxx vůči xxxxxxxxxxxx původu vhodná xxxxxxxx,
- v xxxxxxx xxxxxxxxxxx okolí xxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxx xx xxxxxxx xxxxxxxx.
2. Tolerance xxxxx xxxxxxxxx x xxxxxxxx 1, xxxxx xxxxx, o xxxxx xx xxxxxxx směrnice 86/366/XXX [7], xx xxxx postupem xxxxx xxxxxxxx (XXX) č. 2377/90 [8].
3. Xxxxxxxxxx xxxxxx se xxxxxxx xxxxxxxx podle xxxxxx 21.
Xxxxxxx xxxxxxxx může xxx xxxxxxx rozhodnutí xxxxxxxx xxxxxxx i xx xxxx xxxxx, xxx xxxxx jsou xxxxxxx x odstavci 1.
4. Xx xxxx xxxxxx v xxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxxx x xxxxxx článku xxxxxxxxx x xxxxxxxxx xxxxxxxxxxxx xxxxxxxx s výhradou xxxxxxxx xxxxxxxxxx Xxxxxxx.
Xxxxxx 5
1. Xxxx xxxx xxxxxxx směrnice 91/494/EHS [9], 81/602/EHS [10] x 88/146/XXX [11] x xxxxxxx zavedená xxxxxxxx 92/117/XXX, xxxxx xxx drůbeží xxxx xxxxxxx na xxx xx xxxxxx xxxxxx xxxxxxxx, jestliže:
a) xxxxxxx x xxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxx xx xxxxxxxx 91/494/XXX;
x) xxxxxxxx xxxxx xxxxxxx v xxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxx, xxxxx má xxx xxxxxxxxx x xxxxxxx s xx. 4 xxxx. 2, xxxx bylo xxxxxxxx xxxxxxxxxxx, xxxxxxxxx na xxxxxxxxxxx xxxx nebo xxxxxxxxxxx, pokud xxxx xxxxxxxxxxx nebyly povoleny xxxxx xxxxxxxx předpisů Xxxxxxxxxxxx, s xxx, xx látky používané xxxxxxxxx x zadržování xxxx jsou xxxxxxxx, xxxxx i jakékoliv xxxxxxxx drůbežího xxxx xxxxxxxxx za xxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxxxx xxxxxxxx, xxxxx xxxxx může xxxxxxxxxxxx xxxxxx xxxxxxxxx;
x) xxxxxxx xx zvířat, u xxxxx byla zjištěna xxxxx ze xxxxx xxxxxxxxx na xxxxxxx x bodě 53 xxxx. x) kapitoly XX přílohy X;
x) xxxx xxxxxxxxxx za xxxxxxxx x xxxxxx xxxxxxxx xxxxx bodů 53 xxxx. x) x 54 xxxxxxxx XX xxxxxxx X.
2. Xx doby xxxxxx x xxxxxxxx předpisů Xxxxxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxx xxxxxxxx xx ošetření drůbežího xxxx xxxxxxxxxxx x xxxxxxxxxxxxx xxxxxxx. Xxxxxxx xxxxxxx x xxxxxxxx, xxxxx xxxxxxxxxxx xxxxx xxx ošetření, xxxxxxxxx xxxxxxxxxx čl. 5 xxxx. 2 xxxxxxxx 89/662/XXX. Xx xxxxx xxxxxx xxxxx členský xxxx původu, který xxxxxx takové xxxxxxxx, xxxxxxx produkty tímto xxxxxxxx xxxxxxxx xx xxxxxxxxx xxxxx, xxxxx xxxxxx xxxxxxxx xxxxxx xxxxxxxxxx xx jeho xxxxx xxxxxxxx x xxxxx x xxxxx Xxxxxxx xxxxxxxxxxxxx xxxxxx x xxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxx informoval Xxxxxx x xxxxxxx členské xxxxx.
Xxxxxx 6
1. Xxxxx xxxxxxx xxxx xxxxxxx xxxxxx xxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxxx, než která xxxx uvedena x xxxxxx 7 x x xxxxx u xxxxxxx xxxx xxx xxxxxxx xxxxx xxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxx. Tento xxxxxx xxxxx xxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxx x Xxxxxx.
Xxxxxxxx xxxxx xxxxxxxxx může xxx uděleno xxxxxxxx xxxxxxxxxxxxxxxx xxxx xxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxx ze xxxxxxx xxxxxxxxxx xxx xxxxx ze xxxxxxx xxxxxxxxx x xx. 2 xxxx. x) xxxxxxxx 77/99/XXX.
Xxxxxxxxx xxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxx, pokud xxxx přesvědčen, xx xxxxxxxx této xxxxxxxx.
Xxxxxx-xx xx, že hygiena xx xxxxxxxxxxxxx x xxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxx x druhém xxxxxxxx xxxx 51 kapitoly XXXX xxxxxxx X xx ukáží xxxx xxxxxxxxxxxx x nápravě xxxxxxx, xxxxxxxxx xxxxxxxxxxxx xxxxx schválení xxxxxxxxx.
Xxxxxxxx xxxxxxxxxxxx xxxxxxxx, xxxxxxx xxxx jeho zástupce xxxxxxxxx xxxxxxxx nedostatky xx xxxxx stanovené xxxxxxxxxx vnitrostátním orgánem, xxxxxx xxxxx orgán xxxxxxxxx.
Xxxxxxx xxxxxxx státy xxx xxxxxx ohled xx závěry xxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxx x xxxxxxx s xxxxxxx 10. Ostatní xxxxxxx xxxxx x Komise xxxx informovány x xxxxxx xxxxxxxxx.
2. Provozovatel xxxxxxxx, xxxxxxx xxxx xxxx xxxxxxxx xxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxx hygieny xxxxxxxx xx xxxxxxxx xxxxxxxx x jeho xxxxxxxx, xxxx xxxx xxxxxx xxxxxxxxxxxxxxxxx xxxxxxx.
Xx xxxxxxx xxxx xxx xxxxxxxx xxxxxx, xxxxxxxx x xxxxxxx zařízení xx xxxxx xxxxxxxx xxxxxxxx x, xx-xx třeba, x xxxxxxxx.
Xxxxxxxxxxxx xxxxxxxx, xxxxxxx xxxx xxxx xxxxxxxx musí xxx xxxxxxx oznámit, xx xxxxxxxx xxxxxxxxxxx orgánu, xxxxxxxx xxxxxxxxxxxxx xxxxxx xxxx xxxxxx xxxxxxxxxxxxx xxxxx Xxxxxx xxxxxx, xxxxxxxxx a xxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxx, spolu xx jménem xxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxx, je-li xxxxx.
Xxxxxx xxxxxxx, xxxxxx xxxxxxxxx, xxxxx x xxxxxx xxxxxxxxx xxxxxx x xxxxxx bakteriologického xxxxxxxxxxx xx xxxxxxx postupem xxxxx xxxxxx 21.
3. Xxxxxxxxxxxx xxxxxxxx, majitel xxxx xxxx xxxxxxxx xxxxxxxxx program xxxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxxxx pracovníkům xxxxxx xxxxxxxx hygienické xxxxxxxx upravených xxx xxxxxxxxx xxxxxxxxx.
Xxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxx xxxxxxxxx xxx xxxxxxxx xxxx být xxxxxxx xx xxxxxxxxx x xxxxxxxxx uvedeného xxxxxxxx.
4. Xxxxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxx xxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxx, xxxxxxx xxxx jeho xxxxxxxx xxxx vést xxxxxxx x xxxxxxxx xxxxxxxx mase, xxx xx xx xxxxxxxx xxxxxxx a xxxxxxxx xxxxxxx, a xxxxxxxxxxxx xxxxxx přijatého xxxxxxxxx xxxx.
5. Xxxxxxxx x xxxxx xxx xxxxxxxxxx xx musí xxxxxxxx xxx xxxxxxxxxxxx úředního xxxxxxxxxxxxx xxxxxx, kterému xxxxx být, v xxxxxxx x xx. 8 xxxx. 2, xxxxxxxxx při čistě xxxxxxxxxxxx xxxxxxx pomocní xxxxxxxxxxx xxxxxxxxxx. Úřední xxxxxxxxxxx lékař xxxx xxx x xxxxx xxxx xxxxx xxxxxxx xx xxxxx xxxxx xxxxxxxx, aby xxxx xxxxxxxxx dodržování xxxx xxxxxxxx.
Xxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxx xxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxxxx x odstavci 2. Xx základě xxxx xxxxxxx xxxx xxxxxxxx xxxxx mikrobiologická xxxxxxxxxxx xx xxxxx xxxxxxxx xxxxxxxx xxxx xxxxxxxx.
Xxxxxxxx xxxxxx xxxxxx xxxx xxx xxxxxxxx xx xxxxxx, jejíž xxxxxx x xxxxxxxxxx se xxxxxxxx xxxxxxxxxxxxx zařízení, xxxxxxxx nebo xxxx xxxxxxxx, který xxxx xxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxxxx x xxxxxxx xx xxxxxxxx hygieny.
Článek 7
X. V xxxxxxx x xxxxxxxx II xxxxx xxxxxxx xxxxx xxxxxxx xxxxxx, které xxxxxxxxxxxx xxxx než 150000 xxxx xxxxxxx xx xxx, xxxxxxxx xx xxxxxxxxxxxxxx xxxx xxxxxxxxxxxxxxxxxxx požadavků xxxxxxx X xx xxxxxxxxxxx, xx xxxxxxx xxxx xxxxxxxx:
1. dotyčná xxxxxxxx xxxx xxxxxxxx zvláštní xxxxxxxxxxx xxxxxxxxxx a xxxx xxx xxx xxxxxxx zvláštní xxxxx xxxxxxxxx xxxxxxx s xxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxx.
Xxx xxxx xxx xxxxxxxx xxxxxxxxxx vnitrostátním xxxxxxx, xxxx:
x) xxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxx xxx xxxxxxxxx xxxxxxxxx v xxxxxxx XX;
x) xxxxxxxxxxxx xxxxx, xxxxxxx nebo xxxx xxxxxxxxx xxxx xxxxxx x:
- drůbeži xxxxxxxxxxx xx do zařízení x x xxxxxxxxx xxxxxxxxxx, které jej xxxxxxxxx,
- provedených xxxxxxxxxx,
- xxxxxxxxxx xxxxxx xxxxxxx.
Xxxx xxxxxxxxx xxxx xxx xxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxx xx xxxx xxxxxx;
x) xxxxx musí oznámit xxxxxx xxxxxxxxxxx péče xxx xxxxxxx a xxxxx xxxx x xxxxx drůbeže x xxxxxx xx kopii xxxxxxxxx x xxxxxxxxx xxxxxxxxxxxx xxxxxxxxx v xxxxxxx XX;
x) xxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxx xxxx xxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxx xxx přítomen xxx kuchání, xxx xxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxx předpisů xxxxxxxxxxx x xxxxxxxxxx XXX x VIII přílohy X.
X xxxxxxx, že xxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxx, xxx xxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxxxx nemohou být xxx xxxxxxx xxxxxxxx, xxxxx maso xxxxxxx xxxxx, xxxxx xxxxxx xxxxxxxxx prohlídka xx xxxxxxx x xxxxxxx x čl. 8 xxxx. 2, ještě x xxx porážky, x xxxxxxxx xxxxxxx, xxx jde x xxxx, xx xxxxx xx xxxxxxxx xxx 49 kapitoly VIII xxxxxxx X;
x) xxxxxxxxx xxxxx xxxx sledovat xxxxxxxx xxxxxxx xxxx xxxxxxxxxxxxxx ze xxxxxxxx x xxxxxxxx odpovídající xxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxxxx xx xxxxxxxx x xxxxxx spotřebě, jakož x xxxxxx následné xxxxxx a xxxxx.
Xxxxxxx xxxxx sestaví xxxxxx xxxxxxxx, xxxx xxxx xxxxxxxx xxxx xxxxxxxx, x předloží xxxxx xxxxxx x všechny xxxx xxxxxxxx xxxxx Xxxxxx;
x) příslušný orgán xxxx xxxxxxxx, xxx xxxxxxx xxxx ze xxxxxxxx zmíněných x xxxx x) xxxx xxxxxxxxxx razítky nebo xxxxxx xxxxxxxxxxx x xxxxxx účelu xxxxxxxx xxxxx xxxxxx 21, xxxxxxxxxxx xxxxxxx xxxxx x xxxxxxxxxxxxx xxxxxxxx, xxx xxxxx xxxxxxxx xxxxx;
2. xxxxxxxx může xxxxxxxxx xxxxx xxxxxxx x souladu x xxxxxxxx II xxxxxxxxx, xxxxx se xxxxxxxxxxx xx xxxxxxxxxx xxxxxxxx x xxxxx xxxx xxxxxxxxx podle xx. 4 odst. 2 xxxxxxxx 64/433/XXX za xxxxxxxxxxx, xx xxxxxxxx xxxxxxxxxxxx xxxx xxx xxx tuny xxxxx x xxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxxx xx xxxxxxx xxxxxxxxxxx x xxxx 49 xxxxxxxx XXXX xxxxxxx I.
Ustanovení xxxxxxx XXXX a X x xxxx 64 xxxxxxxx XX xxxxxxx X se xxxxxxxxxx xx xxxxxxxxxx x xxxxxxxxx v zařízeních xxxxxxxxxxx x xxxxxx xxxxxxxxxxx;
3. xxxx, xxxxx xxxx xxxxxx za xxxxxxxxxx hygienickým požadavkům x xxxxxxxxxx kontroly xxxxxxxxx nezávadnosti stanoveným xxxxx xxxxxxxx, xxxx xxx označeno xxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxx obvod xxxxxxxxxxxx jednotky odpovědné xx xxxxxxxx xxxxxx. Xxxx xxxxxx razítka xx xxxx xxxxxxxx xxxxx xxxxxx 21;
4. xxxx xxxx xxx
x) xxxxxx xxx pro xxxxx prodej xx xxxxxxx xxxx, xxxxxxx xxxx xxxxxxxxxx, maloobchodníkům xxxx xxxxxxxxxxxxx, xxxxxx xxxxxxxx;
xx) xxxxxxxxxxxx xx xxxxxxxx xxxxxxxxxx xx xxxxxxxxxxxx xxxxxxxx xxx xxxxxxxx.
X. Xxxxxxxxxxx xxxxxx Xxxxxx xxxxx, xx xxxxxxxxxx x příslušným xxxxxxxxxxxxx orgánem, x xxxxx xx to xxxxxxxx xxx xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxx xxxxxx, xxxxxxxx xxxxxxxx na xxxxx x xxxxxxxxxxxxxxxx xxxxx xxxxxxxx, kterým xxxx xxxxxxxx xxxxxxxx x xxxxxxxx xxxxxxxxxxx x xxxxx xxxxxx.
X. Xxxxxxx xxxxx se xxxxx xxxxxxxx xx xxxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxx stanovených x xxxxxxxx X x důsledku nízké xxxxxxxx xxxxxxxxxxxxxx xxxxxx, x nichž xx xxxx xxxxxxxxxx, pouze xx-xx xxxxxxxx x xxxxxx xxxxxx.
X. Xxxxxxxxx xxxxxxxx xxx xxxxxxxxx xxxxxx xxxxxx xx xxxxxxx postupem xxxxx xxxxxx 21.
E. Xxxx xx xxx 1. xxxxx 1998 xxxxxxxxx xx xxxxxxx zprávy Xxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxx xxxxxx.
Xxxxxx 8
1. Členské xxxxx xxxxxxx, xxx:
x) xxxxxxx hospodářství dodávající xxxxxx xxxxx xxxxxxxxx x xx. 2 xxxx 1 xxxxxx xxxxxxxx xx jatek xxxx pod xxxxxxxxxxxx xxxxxxx;
x) bylo xxxxxxxx, xx:
x) x jatkách xxxxxxxxxxx v xxxxxxx x xxxxxxx 6 xxxx xx xxxxx xxxx při xxxxxxxxx xx xxxxxxx přítomen xxxxxxx xxxxx úřední xxxxxxxxxxx xxxxx;
xx) x xxxxxxxxxx xxxxxxxxxxx x xxxxxxx x xxxxxxx 6 xxxx xxxxxxxx xxxx kontrolního xxxx xxxxxxxxx x xxxx. 2 xxxxxx pododstavci xxxxxxx xxxxxx denně, xxxx xx xxxx xxxxxxxxxxxx, xxx xxxxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxx x vedl záznam x xxxxxxxx xxxx xxxxxxxxxxxx xx do xxxxxxxx x opouštějícím xxx;
xxx) x xxxxxxxxxxxxxx xxxxxxxx byl xxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxx xxxxxxxxxxx xxxx zmíněného v xxxx. 2 třetím xxxxxxxxxxx.
2. Xxxxxxxx veterinárnímu xxxxxx xxxxx xxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxxxx pracovníci xxxxxxxxx xx xxx xxxx xxxxxxxx x xxxxxxxxxxx xxx xxxxxxxxx xxxxxx xxxxxxx:
x) xxxxxxxx xxxx podmínky x xxxx 3 písm. x) xxxxxxx XXX x xxxxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxx xxx stanovení xxxxxxxxxx xxxxxxx xxxxx xxxxxx x xxxxxxx x xxxxxxxxx XX xxxxxxx I, xxxxx xxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxx xxxxxxx při xxxxxxxxx xxxxxxxx;
x) xxxxxxxx plní xxxxxxxx xxxxxxx stanovené x xxxx 3 xxxx. x) xxxxxxx XXX:
x) xxx xxxxxxxx xxxxxxxxxx hygienických podmínek xxxxxxxxxxx v kapitolách X, V, XXX x X přílohy X a přílohy XX, x xxxxxxxx xxxxxxxxxxx x xxxx 47 xxxxxxx X;
xx) xxx zjišťování, xxx xx xxx prohlídce xx porážce nevyskytují xxxxxxx xxxxxxx x xxxx 53 xxxxxxxx XX přílohy X;
xxx) xxx xxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxx xxx písm. x) x x) xxxxxxx odstavce xxxx 47 xxxxxxxx VIII xxxxxxx I x xxxxxxx xxxxxxx posudku xxxxxxx upravených xxx x xxxxxxx xx xxxxxxxxxxx, že xxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxx xx xxxxxxxx xxxxxxx dohlížet xx práci pomocných xxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxx na xxxxx;
xx) při xxxxxxx xxx označováním zdravotní xxxxxxxxxxxx, xxxxxxxxxx x xxxx 67 xxxxxxxx XXX přílohy 1;
x) xxx provádění xxxxxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxxxx x xxxxxxxxxxxx masa;
vi) při xxxxxxxxx xxxxxxxxxx vozidel xxxx xxxxxxxxxx a xxxxxxxx nakládky xxxxxxxxxxx x kapitole XX xxxxxxx I.
Pomocnými xxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxx mohou být xxxxxxxxx pouze xxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxx XXX x xxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxxx orgánem xxxxxxxxx xxxxx nebo xxxxxxx xxxxxxxxxx uvedeným xxxxxxxxx orgánem.
Aby xxxxx xxxxxxxxxx xxxx xxxxxxxx xxxxx, musí xxx xxxxxxx veterinární pracovníci xxxxxxxx kontrolního xxxx xxx xxxxxxxx x xxxxxxxxxxxx úředního xxxxxxxxxxxxx xxxxxx. Xxxx xxx xxxxxxxxx na xxxxxxxx xxxxxxxx. Xxxxxxxxx xxxxx xxxxxxxxx státu xxxxxxx xxxxxxx kontrolního xxxx xxx xxxxx xxxxxxxx xxx, aby xxxxxx xxxxxxxxxxx lékař byl xxxxxxx dohlížet xx xxxx xxxxxxx činnosti.
Prováděcí xxxxxxxx pro xxxxxxxxxxx xxxxxx zmíněné x xxxxx xxxxxx xx, xxxxx je to xxxxxxxx, stanoví postupem xxxxx článku 21.
3. Xxxxxxxxx xxxxx xxxx xxxxxxx xxxxxxxxxxx zařízení, xxxxx xxxxxxxxxxx zvláštní xxxxxxx úředního veterinárního xxxxxx, pro xxxxx xxxx xxx xx 1. října 1993 xxxxxxxxx xxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxx xxxxx xxxxxx 21, vykonávat činnosti xxxxxxxxx pod xxxx. x) a x) xxxxxxx odstavce bodu 47 xxxxxxxx XXXX xxxxxxx X xxx xxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxxxxx xxxxxx.
Xxxxxx 9
Xxxxxxx xxxxx xxxxxx xxxxxxxx xxxxx xxxx orgán xxxxxx xxxxxxxxxx a xxxxxxxx xxxxxxxx prohlídek xxxx porážkou x xx xxxxxxx, xxxxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxxxxx lékařem x xx xxxxxx x xxxxxxxx xxxxxx xxxxxxxxxx xx člověka.
Je-li xxxxxx choroba xxxxxxxxxxxxxxx, xxxx být výsledky xxxxxxxx xxxxxxxxxx případu xx xxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxxx xx xxxxx xxx xxxxxx, z xxxxx xxxx xxxxxx xxxxxxxxx.
Xxxxxxx státy xxxxxxxx Xxxxxx xxxxxxxxx o xxxxxxxxx xxxxxxxxx, xxxxxxx xxxx-xx xxxxxxxxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxx na člověka.
Komise xxxxxxxx xxxxx xxxxxx 21 xxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxx k xxxxxx xxxxxx, xxxxxxx x xxxxxxx na:
- xxxxxxxxxxxx, x xxxxx xxxx xxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxxx Xxxxxx,
- xxxx xxxxxxxxx,
- xxxxxxx, xx xxxxxx xx má xxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxx,
- xxxxxxx xxx shromažďování a xxxxxxxxx informací.
Článek 10
1. Xxxxxxxxxxx znalci Komise xxxxx, xxxxx xx xx xxxxxxxx pro xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxx xxxxxxxx x xx xxxxxxxxxx x xxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxxx xxxxxx, xxxxxxxx xxxxxxxx xx místě. Xxxxxx mohou xxxxxxxx, xxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxx xxxxxxxx, xxx xxxxxxxxx xxxxxx xxxxxxxxxx, xxxxxxxx-xx xxxxxxxxx xxxxxxxx tuto xxxxxxxx. Xxxxxx xxxxxxxxx členské xxxxx o xxxxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxx.
Xxxxxxx xxxx, xx jehož území xx xxxxxxxx provádějí, xxxx xxxxxxxxx xxxxxxx Xxxxxx veškerou xxxxx, xxxxxx xxxxxxxxx pro xxxxxx xxxxxx xxxxx.
Xxxxxx xxxxxxxxxx pro provádění xxxxxx článku xxxx xx xxxxxxx postupem xxxxx článku 21.
Xx xxxxxxxx stanoviska xxxxxxxxx xxxxx xx Xxxxxx xxxxxxxxxxxx xxxxxx xxxxxxxx Xxxxxx doporučení xxxxxxxx xx xxxxxxxx, která xxxx být xxxxxxxxxx xxx xxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxxxx x xxxxx xxxxxxxx.
2. Do 1. xxxxx 1995 Xxxx xxxxxxxxx tento xxxxxx xx xxxxxxx zprávy Xxxxxx, k xxx xxxxx být xxxxxxxxx xxxxxx.
Xxxxxx 11
Xxxxxxx xxxxx xxxxx xxxxxxxx xx xxxxxxxxx čl. 3 xxxxxxxx X xxxx X xxxxxxx x) xxxxxxx omračování, xxxxxxxxxx x xxxxxxx xxxxxxx xxxxxx xxx xxxxxxxx xxxxxxxxx paštik xx xxxxxxx xx xxxxxxxxxxx, xx xx xxxx xxxxxxxx xxxxxxxxx v xxxxxxxxx xxxxxxxx, xxxxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxx v xxxxxxxx II xxxx 14 xxxx. x) xxxxxxx X, a xx x souladu x xxxxxxxxx XV xxxxxxx X xxxx xxxxxxxxx, xxxxxxx xxxxxxxx xxxx ihned xxxxxxxxxxxx xx schválené bourárny, xxxxx je xxxxxxxx xxxxxxxxx prostorem xxxxxxx xxx bodem xx) x xxxxx xxxxxxx xxxx 15 xxxx. x), xxxxxxxx III xxxxxxx X v xxxxxxx, xxx jatečně xxxxxxxx xxxx xxxx xxx xxxxxxxxx xx 24 xxxxx xxx xxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxxxxx xxxxxx.
Xxxxxx 12
1. Xxxxxxx xxxxx xxxxx xxxxxxx xxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxx xxxxxxx do vody, xxxxxxxx xx xxxxxxxxx x xxxxxxx x xxxxxxxxxx xxxxxxxxxxx v xxxxxx 42 a 43 kapitoly XXX xxxxxxx X. Xxxxxxxx xxxxxxx maso xxxxxxx xxxxx xxxxxxxx xxxx xxx xxxxxxxxx xxx xxxxxxxx xxxx xxxxxxxx.
2. Xxxxxxx státy, x xxxxx xx xxxxx xxxxxx xxxxxxxx, xxxx xxxxxxxxxx Komisi x xxxxxxx xxxxxxx xxxxx xx xxxxxxxx, x xxxxxx xxxxxxx však xx 1. ledna 1994.
3. Xxxxxxx xxxxx xxxxx xxxxxx zavádění xx své xxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxx masa xxxxxxxxxx v xxxxxxx x xxxx 42 x 43 xxxxxxxx XXX xxxxxxx X, xxxxxxxx je tento xxxxxx chlazení uveden x průvodním xxxxxxx xxxxxxxx x xx. 3 xxxx. X xxxx. X xxxx x) xx předpokladu, xx:
x) buď xxxx xxxx po chlazení xxxxxxxx xxx xxxxxxxxxx xxxxxxx;
x) nebo xxxx xxxxxxxx xxxxxxx maso xxxxxxxxxxxxx xx xxxxx xxxxxxxx na xxxxxx xxxxx.
Xxxxxx 13
Xxxxxxxx stanovená xx xxxxxxxx 89/662/XXX [12] se xxxxxxxx xxxxxxx na xxxxxxxx xxxxxx, xx organizaci x xxxxxxxxxx xxxxxxx, xxxxx mají xxx xxxxxxxxx členským xxxxxx xxxxxx, a xx xxxxxxxx xxxxxxxx, xxxxx xxxx být xxxxxxxx.
XXXXXXXX XXX
Xxxxxxxxxx xxx dovoz xx Xxxxxxxxxxxx
Xxxxxx 14
X. Xxxxxxxx xxx xxxxxxx xx xxx xxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxx dovezeného xx xxxxxxx zemí xxxx být posuzovány xxxxxxxx xxxxx xxxxxx 21 jako přinejmenším xxxxxxxxxx xxxxxxxxx stanoveným xxx xxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxx xxxxxxxxx x xxxxxxx x xxxxxx 3 xx 6 x 8 xx 13.
B. Za xxxxxx xxxxxxxxxx provádění xxxx X xx xxxx xxxxxxxxxx xxxx xxxxxxxx:
1. Aby xxxxx xxx dováženo do Xxxxxxxxxxxx, xxxx čerstvé xxxxxxx maso:
a) xxxxxxxx xx xxxxxxx xxxx xxxx xxxxx xxxxxxx xxxx xxxxxxxxx na xxxxxxx podle xx. 9 xxxx. 1 x 2 xxxxxxxx 91/494/XXX x xxxxxxxx xxxxxxxxx této směrnice;
b) xxxxxxxx ze xxxxxxxx, xx xxxxx xxxxxxxxx xxxxx třetí xxxx xxxxxxx Komisi xxxxxx, xx tato xxxxxxxx xxxxxxx požadavky xxxx xxxxxxxx;
x) xxx xxxxxxxxxxx xxxxxxxxxx zmíněným v xxxxxx 12 xxxxxxxx 91/494/XXX xxxxxxxxx prohlášením, xx xxxx xxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxx II x xxxxxxx xxxxx xxxxxxxx, xxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxx xxxxxxx x bodu 2 xxxx. b) tohoto xxxxxxxx. Je-li xx xxxxxxx, xxxxx xxxxxx xxxxxxxxxx xx xxxxxxx xxxxxxxx podle xxxxxx 21.
2. Postupem xxxxx xxxxxx 21 xx xxxxxxx xxxx:
x) xxxxxx Xxxxxxxxxxxx xxxxxxxx, xxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxx xxx xxxxxxxx x). Xx xxxx sestavení xxxxxxxxx seznamu xx xxxxx xxxxxxx xxxxx xxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxx x xx. 11 xxxx. 2 xxxxxxxx 90/657/XXX x xxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxx xxx xxxxxxxx, xxxxx xxxxxxxxx schválení xxxxx xxxxxxxxxxxxxx xxxxxxxx;
x) xxxxxxxx xxxxxxxx a xxxxxxxxxx xxxxxx xxxxxxxxxx xx x xxxxxxxxxx této xxxxxxxx, jiné xxx xx, xxxxx umožňují, xxx maso xxxxxx xxxxxxxxxx x lidské xxxxxxxx v souladu x čl. 3 xxxx. 1 bodem X písm. x), x xx, xxxxx xxxx stanoveny x xxxxxxxx VI, xxxxxx 42 a 43 xxxxxxxx VII x x xxxxxxxx XXXX xxxxxxx X. Takové xxxxxxxx x záruky xxxxx být xxxx xxxxxx než xx, xxxxx xxxx xxxxxxxxx x článcích 3 xx 6 x 8 xx 13.
3. Xxxxxx Xxxxxx x xxxxxxxxx xxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxx xx xxxxx, xxx ověřili, zda:
a) xxxxxx xxxxxxxxxx xxxxx xxxx, xxxxxxxx xx xxxxxxxx produkce x xxxxxxx na xxx xxx xxxxxxxxx xx xxxxxxxxxx zárukám xxxxxxxxxxxx xx Xxxxxxxxxxxx;
x) jsou xxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxx 1 a 2.
Xxxxxx x členských xxxxx xxxxxxxxx xx xxxx xxxxxxxx musí jmenovat Xxxxxx, na návrh xxxxxxxxx xxxxx.
Xxxx xxxxxxxx xx provádějí xx xxxx Xxxxxx, xxxxx xxxx xxxxxxx s xxxx xxxxxxx. Xxxxxxxxx x postupy xxx xxxx kontroly se xxxxxxx xxxxxxxx xxxxx xxxxxx 21.
4. Xxx xxxxx provedeny xxxxxxxx xxxxxxx x xxxxxxxx 3 xxxxx pro xxxxxxxx xx xxxxxxx xxxxxx xxxxxx xxxxxxxxxxxx xxxxxxxx, x výhradou xxxxxxxxx x xxxxx Xxxxxxx veterinárního xxxxxx, xxxxx xxxxxxx nedodržování xxxxxxxxxxxx xxxxxxxx, které xxxx xxx xxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxx.
Xxxxxx 15
Xxxxxx xxxxxxxxx x čl. 14 xxxx B) xxxx. 2 xxxx xxxxxxxxx xxxxx třetí xxxx xxxx části xxxxxxx zemí:
a) z xxxxx xxxxx xxxx xxxxxxx xxxxx xxxxxx 9 xx 12 xxxxxxxx 91/494/XXX;
x) které xxxxxxxx xx xxxx xxxxxxx xxxxxxxxx a xxxxxxxxxx xxxxx xxxxxx xxxxxxxxxxx xxxx x xxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxx, xxxxxxxx těchto xxxxxx x xxxxxxx, xxxxxxx xxxxxxxxx, xxxx uznány x xxxxxxx s xx. 3 xxxx. 2 xxxxxxxx 72/462/XXX [13] xxxx xx. 9 xxxx. 2 xxxxxxxx 91/494/XXX, xxxx xxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxx xxxxx xxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxx; nebo
c) xxxxxxx xxxxxx xxxxxxxxxxx péče, xx xxx xxxx xxxxxxx xxxxx, xx xxxxxxxxxx xxxxxxxxx, xxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxx xxx, které xxxxxxx kapitola XX, xxxx xxxxxx.
Xxxxxx 16
1. Xxxxxxx xxxxx xxxxxxx, xxx do Společenství xxxx xxxxxxxx xxx xxxxxxx xxxxxxx xxxx, xxxxxxxx:
- je doprovázeno xxxxxxxxxx xxxxxxxxxx x xx. 14 xxxx X odst. 1 xxxx. c),
- vyhovělo xxx xxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxx xxxxxxxx 90/675/XXX.
2. Xx xx xxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxxx pravidel x xxxx xxxxxxxx:
- xxxxx xxxxxx xxxxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxx xx na xxxxx xx xxxxxxx xxxx, xxx xxxxx xxxxxx xxxxxx požadavky xxxxxxx xx xxxxxx Xxxxxxxxxxxx xx xxxxxxxxxxx, xx xxxxxx xxxxxxxxxx xxx xxxxxxxx, xxxxx xxxx stanoveny x xx. 14 bodu X odst. 2 xxxx. x),
- xx xxxx xxxxx xxxxx xx xxxxxxxx stanovených x xx. 11 xxxx. 2 xxxxxxxx 90/675/XXX.
Xxxxxx 17
Xxxxxx x xxxxxxxx xxxxxxxxx xx xxxxxxxx 90/675/EHS xx xxxxxxxxx xx xxxxxxxxx xxxxxxx xx xxxxxxxxxx x pokračování xxxxxxx, xxxxx xxxx členské xxxxx xxxxxxxx, x xx xxxxxxxx opatření, xxxxx xxxx být xxxxxxxxx.
Xx xx xxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxxxxx x xx. 8 xxxx. 3 xxxxxxxx 90/675/XXX, xx xxxx xxxxx xxxxx x xxxxxxx x čl. 11 xxxx. 2 xxxxxxx xxxxxxxx.
XXXXXXXX XX
Xxxxxxxxx xxxxxxxxxx
Xxxxxx 18
1. Ustanovení xxxxxx xx xxxxxxxxxx xx xxxxxxxx xxxxxxxxxxx xx xx xxxxxxxxx xxxxxxxxx Xxxxx republiky, xxxxxxxx produkce xxxxxx xxxxxxxx xx xxxxxxxxx xxxxxxx pro xxxxxx xxxxxxxx.
2. Prováděcí xxxxxxxx x 1 xx xxxxxxx xxxxxxxx xxxxx xxxxxx 21. Tímtéž xxxxxxxx xxxx xxx xxxxxxxxxx změnit ustanovení xxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxx x postupnému xxxxxxxxxxx xxxxx Xxxxxxxxxxxx na xxxxxxx xxxxxxxx xx xxxxxxxxx xxxxxxxxx x xxxxxxxx xxxxxxxx.
Xxxxxx 19
Přílohy xxxx Xxxx xxxxxxxxxx xx kvalifikovanou xxxxxxxx xx xxxxx Xxxxxx, xxxxxxx xxx xx xxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxxxx x xxxxxxxxx xxxxxxx.
Xxxxxx 20
Postupem xxxxx článku 21 xxx stanovit:
- zvláštní xxxxxxxx pro xxxxxxxxxxx xxxxxxxx xx xxxxx- xxxxxxxxxx trzích,
- pravidla xxx xxxxxxxxxx produktů x xxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxx x xxxxxxxx postupů xxx dohled, xxxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxx xxxxxx xxxxxxxx.
Xxxxxx 21
1. Xx-xx xxx zahájen postup xxxxx xxxxxx článku, xxxxxxxx věc Xxxxxxx xxxxxxxxxxxxx xxxxxx (dále xxx "xxxxx"), xxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxx 68/361/XXX [14], xxxxxxxxxx xxxx předseda, x to xxx x vlastního podnětu, xxxx xx xxxxxx xxxxxxxx některého členského xxxxx.
2. Xxxxxxxx Xxxxxx xxxxxxxx xxxxxx xxxxx xxxxxxxx, xxxxx mají xxx xxxxxxx. Xxxxx xxxxxx stanovisko x xxxxxx xx lhůtě, xxxxxx může xxxxxxxx xxxxxxxx xxxxx xxxxxxxxxxx xxxx. Xxxxxxxxxx se xxxxxxx většinou stanovenou x čl. 148 xxxx. 2 Xxxxxxx xxx xxxxxxxxx rozhodnutí, xxxxx má Xxxx xxxxxxxx na xxxxx Xxxxxx. Xxxxxx zástupců xxxxxxxxx xxxxx je xxxxxxxxx váha xxxxxxxxx x xxxxxxxx článku. Xxxxxxxx nehlasuje.
3. x) Xxxxxx xxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxx x ihned xx xxxxxxx, xxxx-xx x souladu xx xxxxxxxxxxx xxxxxx.
x) Pokud xxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxx x xxxxxxx xx xxxxxxxxxxx xxxxxx xxxx xxxxx xxxxx xxxxx xxxxxxxxxx nezaujme, předloží Xxxxxx Xxxx xxxxxxxxxx xxxxx xxxxxxxx, xxxxx xxxx xxx přijata. Xxxx xx xxxxxx xxxxxxxxxxxxxx xxxxxxxx.
Xxxxx se Xxxx xxxxxxxx xx xxx xxxxxx ode xxx, kdy jí xxx návrh předán, xxxxxx xxxxxxxxxx opatření Xxxxxx x xxxxx xx xxxxxxx x xxxxxxxx xxxxxxx, xxx xx Xxxx xxxxx xxxxxxxxx vysloví xxxxxxx xxxxxxxx.
Xxxxxx 22
Xxxx xxxxxxxx xx určena xxxxxxxx xxxxxx.
[1] Xx. xxxx. X 26, 31.1.1977, x. 85. Xxxxxxxx xxxxxxxxxxxxx xxxxxxxx 92/5/XXX (Xx. věst. L 57, 2.3.1992, x. 1) x xxxxxxxxx xxxxxxxxx směrnicí 92/45/XXX (Xx. xxxx. L 268, 14.9.1992, x. 35).
[2] Xx. xxxx. X 373, 31.12.1990, x. 1. Směrnice xxxxxxxxx pozměněná xxxxxxxx 91/496/XXX (Xx. xxxx. X 268, 24.9.1991, x. 56).
[3] Úř. xxxx. 121, 29.7.1964, x. 2012/64. Směrnice xxxxxxxxx xxxxxxxxx směrnicí 91/497/XXX (Úř. věst. X 268, 24.9.1991, x. 69).
[4] Xx. xxxx. X 268, 24.9.1991, x. 41.
[5] Xx. věst. X 268, 14.9.1992, x. 35.
[6] Xxxxxxxx Xxxx 92/117/XXX ze xxx 17. xxxxxxxx 1992 x xxxxxxxxxx opatřeních xxxxx xxxxxxxx xxxxxxxx x xxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxx u xxxxxx x v produktech xxxxxxxxxxx původu xx xxxxxxxxx xx xxxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxx x xxxxxxx z xxxxxxxx (xxx s. 38 x xxxxx xxxxx Xxxxxxxx xxxxxxxx).
[7] Xx. xxxx. X 221, 7.8.1986, s. 43.
[8] Xxxxxxxx Xxxx (XXX) x. 2377/90 xx xxx 26. xxxxxx 1990, kterým se xxxxxxx xxxxxx Xxxxxxxxxxxx xxx stanovení xxxxxxxxxxx xxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxx x xxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxx (Xx. věst. L 224, 18.8.1990, x. 1). Nařízení xxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxx Xxxxxx (XXX) x. 675/92 (Xx. xxxx. L 73, 19.3.1992, s. 8).
[9] Xx. věst. X 268, 24.9.1991, x. 35.
[10] Xx. xxxx. X 222, 7.8.1981, s. 32. Xxxxxxxx xx znění xxxxxxxx 85/358/EHS (Xx. xxxx. X 191, 23.7.1985, s. 46).
[11] Xx. věst. L 70, 16.3.1988, x. 16.
[12] Xx. xxxx. X 395, 30.12.1989, x. 13. Směrnice xxxxxxxxx xxxxxxxxx směrnicí 90/654/XXX (Úř. xxxx. X 353, 17.12.1990, x. 48).
[13] Xx. xxxx. X 302, 31.12.1972, x. 28. Xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxx 91/688/EHS (Xx. xxxx. X 377, 31.12.1991, x. 18).
[14] Xx. xxxx. X 255, 18.10.1968, x. 23.
PŘÍLOHA X
XXXXXXXX X
XXXXXX XXXXXXXX PRO XXXXXXXXXXX XXXXXXXX
Xxxxxxxx xxxx mít xxxxxxx:
1. v prostorách, xxx xx xxxxxxx xxxx xxxxxxx, opracovává xxxx na xxxxxxx x xxxxxxxx, xxxx xx čerstvé maso xxxxxxxxxx:
x) xxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxx, xxxxx xx xxxxxx čistí x xxxxxxxxxxx, odolnou proti xxxxxxx x xxxxxxxxx xxx, xxx xxxx xxxxxxxxx odvádění xxxx; xxxx xxxx xxx xxxxxxxx k xxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxx x xxxxxx, xxx se xxxxxxxxx xxxxxxx. Xxxxx:
- x xxxxxxx prostor xxxxxxxxx v xxxx 14 xxxx. e) xxxxxxxx XX, xxxx 15 xxxx. x) xxxxxxxx XXX x xxxx 16 xxxx. x) kapitoly IV xx odvádění xxxx x xxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxx a xxxxxx xxxxxxxxxx a, x xxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxx x bodu 16 xxxx. x), xxxxxxxxx xxxxxxxx, xxxxxx xx xxxx xxxxxx xxxxxxxx,
- x případě xxxxxxxx xxxxxxxxx x bodu 17 xxxx. x) xxxxxxxx IV, kde xx xxxxxxxx pouze xxxx xxxxxx x xxxxxx xxxx xxxxxx xxxxxx, x xx xxxxxxx x xxxxxxxx, xxxx se xxxxxxx xxxx přepravuje, xxxxxxxxx xxxxxxxxxxx x hnilobě xxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxx;
x) xxxxxx, odolné, xxxxxxxxxxx xxxxx, opatřené xxxxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxx xxxxx xx xx výše xxxxxxx xxxx xxxxx; x chladicích xxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxx x xx xxxxxxxx xxxx xxx xxxxx natřeny xxxxxxx xx xxxxx xxxxxxxxxxxx zboží. Xxxxx xxxxx xxxxx x xxxxxxxx musí být xxxxxxxx nebo xxxxxxx xxxxxxxx s výjimkou xxxxxxxx xxxxxxxxx x xxxx 17 xxxx. x) xxxxxxxx IV
Užití xxxxxxxxx stěn x xxxxxxxxxx xxxxxxxxx x xxxx 17 kapitoly XX není důvodem x xxxxxxxx schválení xx předpokladu, že xxxx xxxxxxxxx xxxx 1. xxxxxx 1994;
c) xxxx dveří a xxxx x odolného, xxxxxxxxxxxxxxx materiálu x, xxxx-xx dřevěné, xxxxxxxx xxxxxxx x xxxxxxxxxxxx xxxxxxx na xxxxx xxxxxxxx;
x) xxxxxxxx xxxxxxxxx, xxxxx jsou odolné xxxxx xxxxxxx a xxxxxx zápachu;
e) xxxxxxxxxx xxxxxxxxx x xxxxx xxxxx xxxx;
x) xxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxx nebo xxxxx xxxxxxxxx, které xxxxxxxxxxx xxxxx;
x) čistý x snadno čistitelný xxxxx; chybí-li, tedy xxxxxxx s vnitřním xxxxxxxx vyhovujícím těmto xxxxxxxxx;
2. x) co xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxx xxxxxxxx na xxxx x xxxxxxxxxx xxxxx x xx xxxx xxxxxxxx horkou xxxxx. Xxxxxxxx xxxxx xxx xxxxxxxxxxx xxxxx xxxx xxxx.
Xxx xxxx xxxxx xxxx xxx xxxx xxxxxxxx xxxxxxx xxxxxx x studenou xxxx xxxx xxxx xx směsi xxxxxx xxxxxxx, xxxxxxx x xxxxxxxxxxx přípravky x xxxxxxxxxx xxxxxxxxxx xx xxxxxxx xxxxx;
x) zařízení xxx xxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxx vodou xxxxxxx 82 °X xxxxxx;
3. xxxxxx xxxxxxxxxx xx xxxxxxx xxxxx škůdcům, xxxx xx hmyz x hlodavci;
4. a) xxxxxxxx x xxxxxxxx xxxxxxxx, xxxx xx xxxxxxxxxxx xxxxxxxx xxx xxxxxxxxxx xxxx, bourárenské xxxxx, xxxxx x xxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxx xxxxxxx, xxxxxxxxxx, přepravní xxxx x xxxx, xxxxxxxx x kororivzdorného materiálu, xxxxx xxxxxxxxxxx xxxx x xxx xx xxxxxx xxxxxx x xxxxxxxxxxxx. Xxxxxx, které xxxxxxxxxx nebo by xxxxx přicházet xx xxxxx x xxxxx, xxxxxx svarů x xxxxx, xxxx xxx xxxxxxxxx xxxxxx. Xxxxx xxxxx xx xxxxxxxx x xxxxxxxx prostorů, xxx xxxxxxx skladovaným xxxxxxxx masem xx xxxxxxx xxxxxx maso xxxxxxxxxx xxxxxxxx v xxxxxx balení;
b) xxxxxxxxxxx xxxxxxxx x xxxxxxxx xxxxxxxx splňující xxxxxxxxxx xxxxxxxxx xxx:
- manipulaci x masem,
- xxxxxxxx xxxxxxxxxx xx xxxx xxx, aby xxx xxxx xxx xxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxx xx styku x xxxxxxxx nebo xxxxxxx;
x) xxxxxxxx, včetně xxxxxx xxxxxxxxxxxx prostorů xxx příjem a xxxxxx xxxx xxxxxxxx, xxx xxxxxxxxxx zacházení x ochranu xxxx xxx xxxxxxxx x xxxxxxxx;
x) xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxx kontejnery, x xxxx a xxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxx x xxxxxxxxx xxxx x xxxx, xxx xxxxxxxx masa, xxxxx xxxx xxxxxx k xxxxxx xxxxxxxx, xxxx xxxxxxxxxxxxx xxxxxxxx pro xxxxxx xxxx, xxxxxxxx xxxx xxxxxxxx dostatečná x xxxx, aby xx xxxx xxxxxxxx, xxxx xxxxxxxx xxxx xxxx xxxxxxxxxxxx xxxx xxxxxx na xxxxx xxxxxxx xxxxxxxxxx dne; xx-xx xxxxxx xxxx xxxxxxxxxxxx xxxxxxxx, xxxx xxx xxxx xxxxxxxxxxxx x instalováno xxx, xxx xx xxxxxxxxx xxxxxxxxxxx riziku xxxxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxx;
x) xxxxxxxx pro hygienické xxxxxxxxxx xxxxxxxxx pro xxxxx a xxxxx xxxxxx, xxxxxxxx xx x zařízení xxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxx;
5. xxxxxxxx xxxxxxxx xxx xxxxxxxxx xxxxxxx xxxx x xxxxx xx xxxxxxxx xxxxxxxxxxxx touto xxxxxxxx. Xxxx zařízení xxxx xxx vybaveno xxxxxxxx xx xxxxxxxx kondenzované xxxx xxx xxxxxxxxx xxxxxxxx kontaminace xxxxxxxxx xxxxxxxxx masa;
6. xxxxxxxx xxx xxxxxxx pitné xxxx x xxxxxxxxxx xxxxxxxx x xxx xxxxxx xx xxxxxx xxxxxxxx 80/778/EHS [1]. Xxxxxxx užitkové vody xxxx být xxxxx xxxxxxxx od potrubí xxxxxxxxx xxx pitnou xxxx;
7. xxxxxxxxxx xxxxxxx xxxxx xxxx xx xxxxxx xxxxxxxx 80/778/EHS;
8. xxxxxx odklízení xxxxxxxx x xxxxxxx xxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxxxxx;
9. xxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxx xxxxxxxx výlučně pro xxxxx xxxxxxxxxxx péče, xxxx xxxxxx xxxxxxxx x xxxxxxx skladů xxxxxxxxx v xxxxxxxx XX x xxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxx;
10. xxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxx x xxxx směrnici, xxxxx xxxx být xxxxxx prováděny v xxxxxxxxxxx xxxx;
11. xxxxxxxxx xxxxx šaten x xxxxxxxx, xxxxxxxxxxxxx, xxxxxxxxxxxx xxxxxxx a xxxxxxxx, xxxxxxxx, sprchami a xxxxxxxxxxxxx xxxxxxx, vybavených xxx, aby chránily xxxxx xxxxx xxxxxx xxxx kontaminací.
Záchody xx xxxxx xxxxxxx xxxxx xx pracovních xxxxxxxx. Xxxxxx xxxxxx xxxxxxxx x xxxxxxxxxx skladech xxxxxxxxxxxxx x xxxxxxxxxxxx xxxxx hygienicky xxxxxx xxxxxxx xxxx. Xxxxxxxx xxxx mít horkou x xxxxxxxx vod xxxx vodu smíšenou xx xxxxxxx xxxxxxx, xxxxxxxx xx xxxxxxx x xxxxxxxxxx xxxxx x hygienické prostředky xx osušení xxxxx. Xxxxxxxx xxxxxxxx nesmí xxx xxxxxxxxxxx xxxxx xxxx xxxx. X xxxxxxxxx xxxxxxx xxxx xxx xxxxxxxxxx xxxxx xxxxxxxx;
12. xxxxx xxx xxxxxxxxx xxxxxxxx xx xxxxxxx a dezinfekci xxxxxxxxxx pro přepravu xxxx x xxxxxxxx xxxxxxx chladírenských skladů, xxxxxxxxxxxxx x xxxxxxxxxxxx xxxxx xxxxxxxxxx xxxxxx xxxxxxx xxxx. Xxxxx xxxx mít xxxxxxxx xxxxx a xxxxxxxx xxxxxxxx xx čištění x xxxxxxxxxx dopravních xxxxxxxxxx x xxxxx xxxxxxxxxxx xxx dovoz xxxxxxx xx xxxxxxx. Xxxx xxxxx a xxxxxxxx však nejsou xxxxxxx, xxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxx požadující, xxx xxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxx xxxxx xxxx xxxxxxx x dezinfikovány v xxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxxxxx;
13. xxxxxxxx xxxx xxxxxxxx xxxxx xxx uskladnění xxxxxxxxx xxxxxxxxxx, xxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxx a xxxxxxxxx xxxxx.
XXXXXXXX II
ZVLÁŠTNÍ XXXXXXXX XXX XXXXXXXXXXX XXXXXXXXX XXXXX
14. Navíc xxxxx xxxxxxx xxxxxxxxx musí xxx xxxxx přinejmenším:
a) xxxxxxxx xxxx xxxxx xxxxxxx, xxxxxxxxxx velký, xxxxx xx dá xxxxxx čistit x xxxxxxxxxxxx, xxx xxxxxxxxx xxxx porážkou, xxx xxxxxxx xxxxx xxxxxxxx xxxx 28 xxxxxxxx XX, a xxx xxxxxx xxxxx zvířata xxxxxxx v xxxx 1 xxxxxxx odstavce xxxxxx 2 xxxx xxxxxxxx;
x) prostor pro xxxxxxx, xxxxxxxxxx xxxxx xxx omračování a xxxxxxxx xx xxxxx xxxxxx a škubání x jakékoliv paření xx xxxxxx xxxxx, xxx xx xxxxxxx xx xxxxxxxxxx místech. Xxxxxxxxx xxxxxxx xxxx xxxxxxxxx xxxxxxx x xxxxxxxxx či xxxxxxxxx xxxxxxxx xxx xxxxxxxx x), xxxx xxx xxxx xxxxx, xxxxxx xxxx xxxxxx xxxxx xxxxxx, xxxx xxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxxxx xxxxx;
x) xxxxxxx xxx xxxxxxx x přípravu, který xx xxxxxxxxxx xxxxx xxx xxxxxxx prováděné xx místě, xxxxxxxxxx xxxxxxxx xx xxxxxxxxx xxxxxxxxx, nebo oddělený xx nich xxxxxxx, xxx xx zabránilo xxxxxxxxxxx. Jakékoliv spojení xxxx prostorem pro xxxxxxx x xxxxxxxx x prostorem xxx xxxxxxx, jiné xxx xxxx xxxxx, kterým xxxx xxxxxx xxxxx xxxxxx, xxxx xxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxxxx dveře;
d) xx-xx xxxxx, i xxxxxxx pro expedici;
e) xxxxx xxxx více xxxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxxx xxxx xxxxxxxxx, xxxxxxxxxxxxxx xxxxx xxx xxxxxxx xxxxxxx xxxx, které xxxx xxxxxxxx;
x) místnost xxxx xxxxxxx xxx xxxxxxxxxxxxx xxxx, xxxxx xxxx xxxxxxxxxx xx xxxxx;
x) xxxxxxxx xxxxxxxx x xxxxxxx xxx xxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxx xx xxxxx xxxxxxx.
XXXXXXXX XXX
XXXXXXXX XXXXXXXX PRO XXXXXXXXXXX XXXXXXXX
15. Xxxxx xxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxx xxxx xxx bourárny xxxxxxxxxxxx:
x) xxxxxxxx x mrazicí xxxxxx dostatečně xxxxx xxx xxxxxxxxxx masa;
b) - xxxxxxx xxx xxxxxxxxx, xxxxxxxxxxx x xxxxxx,
- xxxxx xx xxxx xxxxxxx xxxxxxx x xxxxxxxx:
x) xxxxxxx xxx kuchání xxxx x xxxxxx xxxxxxxxx xxx xxxxxxxx játrové xxxxxxx, xxxxx xxxx xxxxxxxx, xxxxxxxx a xxxxxxxx xx xxxxxxx;
xx) xxxxxxx xxx xxxxxxx xxxxxxx xxxxxxx x xxxx 49 xxxxxxxx XXXX;
x) prostor xxx xxxxxx xx xxxxxxx xxxxx, xxxxxxxx se xxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxx x xxxxxxxx, xxxxx xxxxxx plněny podmínky xxxxxxxxx x xxxx 74 kapitoly XIV;
KAPITOLA XX
XXXXXXXX PODMÍNKY XXX XXXXXXXXXXX CHLADÍRENSKÝCH SKLADŮ
16. Xxxxx xxxxxx obecným xxxxxxxxx musí xxxxxx, x nichž xx xxxxxxx xxxx xxxxxxx x xxxxxxx s xxxxx xxxxxxxx xxxx 69 kapitoly XXXX, xxx xxxxxxxxxxxx:
x) xxxxxxxxxx xxxxx xxxxxxxx a xxxxxxx komory, které xxx xxxxxx čistit x x nichž xxxx xxx čerstvé xxxx skladováno při xxxxxxx xxxxxxxxx v xxxxx odrážce xxxx 69;
x) xxxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxx xxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxxx v xxxxxx xxxx xxx xxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxx.
17. Navíc xxxxxx obecným xxxxxxxxx xxxx xxxxxx, x xxxxx xx xxxxxxx xxxxxxx maso uloženo x xxxxxxx x xxxxxx xxxxxxxx bodu 69 xxxxxxxx XIII, xxx přinejmenším:
a) xxxxxxxxxx xxxxx xxxxxxxx x xxxxxxx xxxxxx, xxxxx xxx xxxxxx xxxxxx x x nichž xxxx být xxxxxxx xxxxxxx xxxx skladováno xxx xxxxxxx stanovené x xxxxx xxxxxxx xxxx 69;
b) xxxxxxxxxxx xxxxxxxx nebo xxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxxx x xxxxxx nebo xxx xxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxx.
XXXXXXXX X
XXXXXXX XXXXXXXXXXX, XXXXXXXXXX XXXXXXXX X XXXXXXXX X XXXXXXXXXX
18. Od xxxxxxxxxxx xx xxxxxxxx xxxxxxxxx čistota provozních xxxxxxxx x vybavení.
a) Xxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxx s xxxxxxxxx xxxxx xxxx xxxxxxxx xxxxx x xxxxxx xxxxx, xxxx xxxxxxxxx x xxxxxxxxxxx x xxxxxxxxxx, xxx xx x xxxxxxx xxxxx xxxxxxx, kde xx xxxx xxxx xxxxxxxxxx, musí zejména xxxxx xxxxxx x xxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxx, xxxx x xxxxxxxx xxxx xxxxxx xxxxx nebo xxxx xxxxxxxx xxxx. Zaměstnanci xxxxxxxxx nebo zacházející x xxxxxxxx xxxxx xxxx xx počátku xxxxxxx pracovního xxx xxxxxx xxxxx pracovní xxxxx x, xx-xx xx třeba, musí xxxxxx oděv během xxx xxxxxxxxx a xxxx si xxxxx xxxxxxxxxx dne několikrát xxx x dezinfikovat xxxx x xxxx, xxxx xxxxx xxxxxxxx xxxxxxxx. Xxxxx, které xxxxxx xx xxxxx x nemocnou xxxxxxx xxxx infikovaným xxxxx, xx musí xxxxx xxxx xxxxxxx xxxx xxxx x paže xxxxxx vodou x xxxxxxxxxxxx xx. Xxxxxxx xx zakázáno x xxxxxxxxxx xxxxxxxxxx a xxxxxxxx x xx xxxxxxxxx místech a xxxxxxxx, kterými xx xxxxxxx xxxx xxxxxxxxxxxx.
x) Xx xxxxxxxx nesmí xxxxxxxx žádné xxxxx x xxxxxxxx, x xxxxxxx xxxxx, xxxxxx xx xxxxxxx. Xxxxxxxx, xxxx a ostatní xxxxxx xxxx xxx xxxxxxxxxxxx xxxxxx.
x) Xxxxxxxx x nástroje používané xxx xxxxxxxxx xx xxxxx drůbeží a xxx xxxxx x xxxxxxxx xxxxxxxx masem, xxxx xxx xxxxxxxxx x xxxxxxx x x dobrém xxxxx x xxxxxxxxxx. Xxxx xxx xxxxxxx čištěny x xxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxx xxxxxxxxxx dne, xx xxxxxxxx xxxxx xxxxx x před xxxxx použitím, xxxx-xx xxxxxxxxxx.
x) Xxxxx pro xxxxxxx xxxxxxx xxxx xxx xxxxxxxx x xxxxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxx, xxxx xxx snadné xx xxxxxx x xxxxxxxxxxxx. Xxxx xxx xxxxxxxxx x vydezinfikovány vždy, xxxx xxxx xxxxxxxxxxx.
19. Xxxxxxxx, xxxxxxxx a xxxxxxxx zařízení xx xxxxx xxxxxxxx xxx xxxx xxxx, než xxx práci x xxxxxxxx xxxxxxxx xxxxx, xxxxxxxx masem xxxx xxxxxxxx povolenou x xxxxxxx xx xxxxxxxxxx 91/495/XXX x 92/45/XXX xxxx xxxxxxx xxxxxxxxxx xx xxxxxxx, xxxxx xxxxxx xxxx xxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxx a xxxxxxxxxxxxxxx.
Xxxx xxxxxxx xx xxxxxxxxxx xx dopravní xxxxxxxx xxxxxxx x xxxxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxxx x bodu 17 xxxx. x), jestliže xx maso xxxxxxxx xxxxxx xxxxxx.
20. Xxxxxxx xxxx x xxxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxx nesmí xxxxxx do přímého xxxxx x xxxxxxxx.
21. Xxxxx xxxx xxxx xxx xxxxxxxxx xxx xxxxxxx xxxxx; xxxxxxxx xxxx však xxxx xxx použita xxx xxxxxxxx xxxx, xxxxxxx xxxxxxx, xxxxxxxx chladicích xxxxxxxx a x xxxxxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxx x xxxxxxx za xxxxxxxxxxx, xx xxxxxxx xxxxxxxxxxx pro xxxxx xxxx xxxxxxxx xxxxxxx xxxxxx vody xxx xxxx xxxxx x xxxxxxxxxxxxx žádné xxxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxxxx masa. Xxxxxxx užitkové vody xxxx xxx xxxxxxxx xxxxxxxx od xxxxxxx xxxxxxxxxxx xxx pitnou xxxx.
22. - Xxxx x xxxxxxxx produkty xxxxx, xxxxxxxx k xxxxxx xxxxxxxx, xxxx xxx xxxxx odstraněny.
- Xxxxx xxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxx x xxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxx xxxxxxxx xxxx xxxxx xxxxxxxx xxxxxx xx xxxxxxx.
23. Xxxxxxx x xxxxxxxxxxx xxxxxxxxxx x xxxxxxx xxxxx xxxx xxx xxxxxxxxx takovým xxxxxxxx, aby xxxxxx xx nástroje, xxxxxxxx xxxxxxxx a čerstvé xxxx nepříznivý xxxx. Xx jejich xxxxxxx xxxx xxxxxxxxxx důkladné xxxxxxxxxx takových xxxxxxxx x pracovních xxxxxxxx xxxxxx vodou.
24. Xxxxxx, x xxxxx je xxxxxxx xxxxxxxxxxxx maso, xx xxxxxxxx x xxx xxxxxxxx x xxxxxxxx.
Xx xxxxxx xxxx xxx od xxxxx xxxxx pracující xxxx xxxxxxxxxxx x xxxxx xxxxxxxx, aby xx xxxxxxxxx zdravotním xxxxxxxx, xx xx zdravotně xxxxxxxxx pro xxxxxx xxxxxxxxxx. Xxxxxxxx xxxxx xxx takovou osobou xx řídí vnitrostátními xxxxxxxx předpisy platnými x dotyčném xxxxxxxx xxxxx.
XXXXXXXX XX
XXXXXXXXXXX XXXXXXXXX XXXX XXXXXXXX
25. x) Xxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxx xxxxx xxx xxxxxxx xxxxxxx zásilky xxxxxxx x xxxxxxxxxxxx, aniž xx dotčeno xxxxxxxxx xxxxxxx xx xxxxx x xxxxxxx XX xxxxxxxx 90/539/EHS, xxxxx xxxxx, xxxxxxxx:
x) drůbež xxxxxxx xx porážku xxxxxxxxx xxxxxxxxx x xxxxxxxxx nezávadnosti stanovené x xxxxxxx XX; xxxx
xx) 72 xxxxx xxxx xxxxxxxxxx xxxxxxx xx xxxxx obdržel xxxxxx stanovený příslušným xxxxxxx, obsahující:
- příslušné xxxxxxxx xxxxxxxxx x xxxxx xxxxxx, zejména xxxxx xxxxxxx ze xxxxxxx hospodářství zmíněné x bodu 27 xxxx. x) týkající xx xxxxx drůbeže, xxxxx xx xxx xxxxxxxx,
- důkaz, xx xxxxxxxxxxxx původu xx xxx dozorem xxxxxxxx xxxxxxxxxxxxx xxxxxx.
Xxxx xxxxx xxxx xxx xxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxxxxx lékařem xxxx xxxxxxxxxxx, jaká xxxxxxxx mají xxx xxxxxxx ve xxxxxx x xxxxxxx xxxxxxxxxxxx x dotyčného xxxxxxxxxxxx, xxxxxxx x xxxx xxxxxxxxx xxxx porážkou.
b) Xxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxx xxx písmenem a) xxxxxx xxxxxxxx, xxxx xxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxx xxxxx xxx porážku xxxxxxx, xxxx – xxxxx to xxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxx – xxxxxxx xxxxxxx xx xxxxxxxxxx provedení xxxxx xxxxxxxxxxx x bodě 27 písm. x) x xxxx xxxxxx x xxxxxxxxxxxx, xxxxx xxxxxxx drůbež pochází, xxxxxxx xxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxxx xx účelem xxxxxxx těchto xxxxxxxxx. Xxxxxxx xxxxxxx xxxxxxx x prováděním xxxxxx xxxxxx xx xxxxxxxx xxxxxxxxx x xxxxxxx x xxxxxxxx, xxxxx xxxx xxxxxxxxx orgán.
c) X xxxxxxx xxxxxxxxx x xxxxx produkcí xxxxx xxx 20000 xxxx xxxx xxxxxxxx, 15000 xxxxxx, 10000 xxxx x krocanů, 10000 xxxx xxxx xxxxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxx xxxxx drůbeže, xxxxxxxxx x xxxx 1 xxxxxxx xxxxxxxx xxxxxx 2, může xxx xxxxxxxxx xxxx porážkou, xxxxxxx x bodě 27 xxxx. b), xxxxxxxxx x xxxxxxx. X takovém xxxxxxx xxxx xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxx, xx jeho xxxxx produkce xxxxxxxxxxx xxxxxxx xxxxx.
x) Chovatel xxxx xxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxx v xxxx 27 písm. x) xx dobu xxxxxxx xxxx xxx, xxx xxxxx xxx na xxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxx.
26. Majitel, xxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxx xxxx jejich xxxxxxxx xxxx xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxx xxxxxxxx, x xxxxxxx být xxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxxxxx xxxxxx xxx xxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxx xx xxxxxxxx.
Xxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxx musí xxxxxxx xxxxxxxxx xxxx xxxxxxxx x souladu x xxxxxxxxx pravidly xxx xxxxxxxxxxx xxxxxxxxx.
27. Xxxxxxxxx před xxxxxxxx x xxxxxxxxxxxx xxxxxx xxxxxxx x xxxx 25 xxxx zahrnovat:
a) xxxxxxxx xxxxxxx chovatele, xxxxx musí, podle xxxxx xxxxxxx, xxxxxxxxx:
- xxx přivezení xxxxxxx,
- xxxxx xxxxxxx,
- počet xxxx xxxxxxx,
- xxxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxx plemen (xxxx. hmotnostní xxxxxxxxx),
- xxxxxxxx,
- xxxxxxxxxx krmiva,
- xxx, období užívání x ukončení xxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxx x xxxxxx,
- xxxxxxxx krmiva x xxxx,
- vyšetření x diagnózu xxxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxx lékaře, xxxxx x xxxxxxxxxxxxx xxxxxxxx,
- xxx všech xxxxx x xxxx jejich xxxxxxxx x ukončení xxxxxxxx drůbeži,
- xxxxx x xxx podávaných xxxxxxxxxx xxxxx,
- xxxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxx xxxxxx xxxxxx,
- xxxxxxxx xxxxx xxxxxxxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxx x xxxxx hejna,
- xxxxx xxxx xxxxxxx xxxxxxxxxx xx xxxxxxx,
- xxxxxxxxx xxxxx xxxxxxx;
x) xxxxxxxxx xxxxxxxxx potřebné ke xxxxxxxxx xxxxxxxx, jestliže xxxxxx:
x) xxxx xxxxxxxx, xxxxx xxxx xxx xxxxxxxx xx lidi xxxx xx xxxxxxx, xxxx se xxxxx xxxxxxxxxx i hromadně xxxxxxxx naznačujícím, xx xx xx choroba xxxxx xxxxxxxxxx;
xx) xxxxxxxx xxxxxx xxxxxxx xxxxxxx xxxx xxxxxxxx choroby, xxxxx xx xxxxx xxxxxxxx, xx maso xxxx xxxxxxxx x xxxxxx xxxxxxxx;
x) xxxxxxxxxx xxxxx xxxxxx xxxx x xxxxxx se xxxxxxxx xx xxxxxxxx xxxxxxxxxx ochranných xxxx;
x) xxxxxxxx xxxxx xx xxxxxxxxxx původce xxxxxx, xxxxxxxxxxx x souladu xx směrnicí 92/117/XXX.
28. X xxxxxxx xxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxx xxxxxxx xxxxxxxxxxxx xxxxxxx, xxxxxxxx xxxxx x xxxxxxxxx XX xxxxxxxx 91/628/XXX [2], x xxxxxxx xxxxxxxx, zda drůbež xxxxxxxxx během xxxxxxxx xxxxxxx.
Xxxxx xxxx, x xxxxxxx xxxxxx x xxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxx x jestliže xxxxxx xxxx xxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxx xxxxxxxx x jatkách x xxxxxxx x xxxxx 25 xxxx. x), xxxx úřední xxxxxxxxxxx xxxxx xxxxxxxxxx xxxxxx klec, zda xxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxx x xxxx 27 xxxx. x).
29. Xxxxxxxx xxxxxx nebyla xxxxxxxx xx xxx xxx xx xxxx xxxxxxxxxxx x xxxxxxxxx xxxxxxxxx x xxxxxxxxx xxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxx x xxxx 25 písm. x) xxxx x):
- xxxxxxxx xxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxx původu, musí xxx xxxxxxxxx xxxx xxxxxxxxx,
- xxxx, xx xxxxxxxxx xxxxxx odkladu, xxxxxxxx xx xxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxx, xxxxxx xxxxxxxxxxx lékař xxxxx xxxxxx xxxxxxx, není-li xxxxx veterinární xxxxx, xxxxx by xxxx xxxxxx.
30. Aniž xxxx xxxxxxx xxxxxxxxx směrnice 91/494/XXX, musí xxx xxxxxxx za xxxxxx xxxxxx spotřeby xxxxxxxx, xxxxxxxx byly xxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxx xxxxxx:
x) ornitóza,
b) xxxxxxxxxxx.
Xxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxx xxxx xx žádost xxxxxxxx xxxxxxx xxxx xxxx xxxxxxxx xxxxxxx porážku xx konci xxxxxxxxxx xxxxxxxxxxx procesu xx xxxxxxxxxxx, že xxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxx ke xxxxxxx xxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxx xx minimum x x xxxxxxxxx x xxxxxxxxxx zařízení xx xxxxxxx x xxx, xx xx x xxxxx x xxxx porážky xxxx xxxxxxxx, xxxx by xxxx xxxxxxxxxx za xxxxxxxx x xxxxxx xxxxxxxx.
31. Xxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxx xxxx:
x) xxxxxxx xxxxxxx, jestliže xx xxxxx, že xxxx x xxxxxxx drůbeže xx xxxx xxxxxxxx x xxxxxx xxxxxxxx,
x) xxxxxxx xxxxxxx, jestliže xxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxx xxxxx na rezidua,
c) xxxxxxxx, x xxxxxxx xx xxxxxxxx xxxxxxx xxxxxx x xxxxx, xxxxx xxxxxxx xx xxxxxxx v xxxxx xxxxxxxx xx xxxxxxxx xxxxxxxx choroby, xxx xxxxxx byla xxxxxxxx xx xxxxx xxx xxxx xx takových xxxxxxxx, xxx xx xxxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxx. Xxxxxxx xxxxx xxxxx na svém xxxxx nakládat x xxxxx podle xxxxx xxxxxxxxxxxxxx xxxxxxxx.
32. Úřední xxxxxxxxxxx lékař musí xxxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxx jakýkoliv zákaz xxxxxxx, xxxxx xxxxxx x prozatímně umístit xxxxxx postiženou tímto xxxxxxx xx bezpečné xxxxx.
XXXXXXXX XXX
XXXXXXXXXX POŽADAVKY XX XXXXXXX X XXXXXXXXXX X XXXXXXXX XXXXX
33. Xx xxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxx xxx xxxxxxxxx xxxxx xxxx xxxxxx. Xxxxxxx je xx uvedených prostorů xxxxxxxxx, musí být xxxxxx ihned po xxxxxxxx xxxxxxxx x xxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxx xxxxx náboženského xxxx.
34. Xxxxxxxx xxxx xxx xxxxx x musí xxx provedeno xxxxxxx xxxxxxxx, xxx krev xxxxxx xxxxxxxx kontaminace xxxx jatky.
35. Poražená xxxxxx musí xxx xxxxx a xxxxx xxxxxxxx.
36. X případě xxxxxxxxx xxxxxxxxxx vnitřností xxxx být xxxxxx xxxxxxxxx ihned; x xxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxxxx nebo při xxxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxxxx, xx lhůtě xxxxxxxxx x xxxx 49 xxxxxxxx XXXX. Poražená xxxxxx xxxx být xxxxxxxx xxx, xxx xxxxxx a všechny xxxxxxxxx xxxxxxxxxx mohly xxx xxxxxxxxxxxxx. Xxxxxxxxxx, xxxxx mají xxx xxxxxxxxxxxx, xxxxx xxx xx xxxxx xxxxxx xxx xxxxxxxx, xxxx xxxxxxxxx v xxxxxxxxxx xxxxxxx v těle xxxxxxxx xxxxxxx. Xxxx-xx xxxxxxxxxx xx xxxx xxxxxxxx, xxxx být xxxxxxxxxxx, xx patří x xxxxxx xxxx.
Xxxxx xxxxxx a husy, xxxxxxx pro xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxx, mohou xxx xxxxxxxxx do 24 xxxxx xx xxxxxxxxxxx, xx xxxxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxx xxxx xxxx xx xxxxxxxx xxxxxxxxx x pak xxxxxxxxx xxx teplotě xxxxxxxxx x první xxxxxxx bodu 69 xxxxxxxx XXXX, x xxxxxxxxxxxx x souladu x xxxxxxxxxxxx xxxxxxxx.
37. Xx kontrole xxxx xxx xxxxxxxxxx, které xxxx xxxxxxx, ihned xxxxxxxx od xxxxxxx xxxxxxxxxx xxxx a xxxxx nevhodné x xxxxxx xxxxxxxx ihned xxxxxxxxxx.
Xxxxxxxxxx xxxx xxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxxx x xxxxxxx xxxxxxxxx těle xxxx xxx, x xxxxxxxx xxxxxx, pokud xx xx xxxxx, xxxxx xxxxxxxxxx za xxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxx podmínek.
38. Xx xxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxx maso xxxxxx xxxx plnit xxxxxxx xxxxxxxx těla čímkoliv xxxxx xxx poživatelnými xxxxx xxxx xxxx xxxxxxx xxxxxxxx x xxxxxxx.
39. Xx zakázáno xxxxxxxx xxxx odstraňovat xx zacházet x xxxxxxx xxxx xxxxxxxxx xxxxxxxx. Xxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxx xxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxx zacházení xxxxxxxxxx xxxxxxxxx.
40. Xxxxxxxx xxxx na xxxxx xxxxxx a maso xxxxxxxxxx za xxxxxxxx x xxxxxx xxxxxxxx x souladu s xxxxx 53 xxxxxxxx XX, xxxx nepovolené x xxxxxx xxxxxxxx x souladu s xxxxx 54 kapitoly XX xx straně xxxxx a peří x xxxxx musí xxx xxxxxxxxxx co xxxxxxxx xx xxxxxxxx, xxxxxxxx xxxx kontejnerů xxxxxxxxxxx v bodě 4 xxxx. x) xxxxxxxx X x xxxx 14 xxxx. x) x f) xxxxxxxx II, a xxxx x xxx xxx zacházeno xxx, xxx xxxxxxx kontaminace xxxx xxxxxxx xx xxxxxxx.
41. Xx kontrole x vykuchání musí xxx xxxxxxx xxxxxxx xxxx xxxxx xxxxxxxx x co xxxxxxxx xxxxxxxxx x xxxxxxx x xxxxxxxxxxxx požadavky xx zajištění teploty xxxxxxxxx v kapitole XXXX.
42. Xxxxxxx xxxx, xxxxx xx xxx xxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxx podle bodu 43, xxxx být xxxxxxxx po vykuchání xxxxxxxx omyto xxxxxxxxxx x xxxxxxxxxx ponořeno. Xxxxxxxxx xxxx xxx xxxxxxxxx xxxxxxxxx, xxxxx xxxxxx omývá xxx xxxxxxx, xxx x xxxxxx povrch jatečně xxxxxxxxxx xxx.
Xxx xxxxxxx xxxxxxxx xxxx o xxxxxxxxx:
- xx 2,5 xx musí xxx xxxxxxx xxxxxxx 1,5 xxxxx xxxx na xxxxx xxxx,
- xxxx 2,5 kg x 5 xx musí xxx xxxxxxx xxxxxxx 2,5 litru vody xx jedno xxxx,
- 5 xx x xxxx musí xxx xxxxxxx nejméně 3,5 xxxxx vody xx xxxxx xxxx.
43. Xxxxxx xxxxxxxx ponorem xxxx xxxxxxxx xxxx požadavky:
a) xxxxxxx upravená xxxx xxxx xxxxxx xxxxxx xxxx xxxx xxxxxxxx x vodou xxxx x xxxxx x xxxxx, jejichž xxxxx xx xxxxxxxx obnovován. Xxxxx u xxxxxxx, xxx xxxx xxxx xxxxxxx upravená xxxx xxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxx, xx xxxxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxx;
x) teplota xxxx v nádrži xxxx xxxxxxxx, měřená xx vstupu a xxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxxx xxx, xxxxx xxx xxxxx než +16 °X xx xxxxxx x +4 °X xx výstupu;
c) xxxx xxx xxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxx, xxx xxxx x xx xxxxx xxxxxxxxx xxxx xxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxx v xxxxx xxxxxxx xxxx 69 xxxxxxxx XIII;
d) xxxxxxxxx xxxxxx xxxx xxxxx xxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxx xxx xxxxxxxx x) xxxx xxx:
- 2,5 litru xx xxxxx xxxx x xxxxxxxxx 2,5 xx xxxx menší,
- 4 xxxxx na xxxxx xxxx x xxxxxxxxx xxxx 2,5 xx x 5 xx,
- 6 litrů xx xxxxx xxxx x xxxxxxxxx 5 xx xxxx xxxxx.
Xxxxxxxx xx xxxx xxxxxx, xxxx být xxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxx xxxx x vytékající xxxxxxx xxxx x xxxxx xxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxx, aby xxxxxxxx xxxxxxx xx xxxxx xxxxxx xxx x xxxxxxx voda byla xxxxxxxxxxx mezi xxxxxx xxx, xxx xxxxxx xxxx xxxxxxxx xxxxxx xxxxx menší xxx:
- 1 litr na xxxxx xxxx x xxxxxxxxx 2,5 xx xxxx menší,
- 1,5 xxxxx xx jedno xxxx x hmotnosti xxxx 2,5 kg x 5 kg,
- 2 litry xx xxxxx tělo o xxxxxxxxx 5 kg xxxx větší.
Množství vody xxxxxxx pro první xxxxxxxx xxxxxx nesmí xxx xxxxxxxx xx xxxxxxx xxxxxx množství;
e) xxxx xxxxx xxxxxx x xxxxx xxxxx xxxxxxxxx nebo x xxxxx nádrži xxxx xxx xxx xxxxxx, xxxx xx xxxxxxxxx xxxxx přístroje xxxx x xxxxxxxxx xxxxxxxx xxxx, xxx je xxxxxxxx xxxxx.
Xxxx xxx xxxxxxx všechna xxxxxxxxx xxxxxxxx, aby xxxx xxxxxxxxx, xx x xxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxx xxxx xxxxxxxx doba xxxxxxxx xxx, xxxxxxxxx x xxxxxx xxxxxxxxxxx.
Xxxxxxxx xx xxxxxxxx zastaví, xxxx se úřední xxxxxxxxxxx xxxxx xxxx xxxxxxxxxxxxx xx xxxxxxx xxx xxxxxxxxxx, že xxxx stále xxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxx xxxxxxxx x xxxx vhodná xxx xxxxxxx xxxxxxxx xxxx, xxxxx tomu xxx není, xx xxxx přepravena co xxxxxxxx do xxxxxxxx xxxxxxxxxxx x bodě 4 xxxx. x) xxxxxxxx I;
f) xxxxx xxx xxxxxxxx xxxx xxx úplně xxxxxxxxxx, xxxxxxxx x vydezinfikován, xxxxxxxx je to xxxxx po skončení xxxxx x alespoň xxxxxx denně;
g) xxxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxx musí xxxxxxxxx přiměřenou x xxxxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxx x xxxxxxx x:
- xxxxxxxx xxxx při xxxxxxx xxxxxxxx před xxxxxxxxx,
- xxxxxxx vody x xxxxxx xxxx xxxxxxxx x místech xxxxxx a výstupu xxx,
- xxxxxxxx xxxx xxxxx xxxxxxxx,
- xxxxx xxx xxxxx x xxxxxxxxxxxx xxxxxxxxx zmíněných xxx xxxxxxxx x) x x xxxx 42;
x) xxxxxxxx různých xxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxx být xxxxxxxxxxx x xxxxxxxxxx xx xxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxxxxx xxxxxxx;
x) správné xxxxxxxxx xxxxxxxxxx zařízení x xxxx účinek xx xxxxxxxxxxx úroveň xx xxxxxxxxx – xx xx xxxxxxx mikrobiologických xxxxx Xxxxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxx xxxxxx 21 xxxx směrnice, – xxxxxxxxx mikrobiologickými xxxxxxxx xxxxxxxx členskými xxxxx xxxxxxxxx kontaminace jatečně xxxxxxxxxx xxx x xxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxx x obsahem bakterie xxxxxxxxxxxxxxxxxx xxxx x xx xxxxxxxx. Xxxxxxx xxxxxxxx xxxx být xxxxxxxxx xxx xxxxxx xxxxxxx xxxxxxxx xx xxxxxxx, a xxxx xxx xxxxxxxxxx x x xxxxxx případě xxx xxxx, xxxx x xxxxxxxx dojde x xxxxxxxxxx xxxxxx. Xxxxxxxxx xxxxxxx xxxxx xxxx být xxxxxxxxxx xxx, aby xxx xxxxxxxx xxxxxxxxxx hygienický xxxxxxxx.
44. Xx xxxx xxxxxxxx xxxxxxxx nesmí xxx možné, xxx xxxxxxxxxxxxxxx xxxx x xxxxx xxxxxx xx xxxxx s xxxx x droby již xxxxxxxxxxxxxxx, x přemisťování, xxxxxxxxx xxxx další xxxxxxxxx x xxxxx xx zakázáno.
45. Xxxxx xxx xxxxx, xxx xxxxxxxx xxxx xxxx xxxx prohlášené za xxxxxxxx k lidské xxxxxxxx xxxx nepoživatelné xxxxxxxx xxxxxxxx přišly xx xxxxx x xxxxx xxxxxxx x xxxxxx spotřebě, x xxxx xxx co xxxxxxxx xxxxxxx do xxxxxxxx xxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxxxx x xxxxxxxxxxxx xxx, aby se xxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxxxx čerstvého xxxx.
46. Xxxxxxx a xxxxxxxxx xxxxxx a nohou, xxxxxxxxxx, xxxxx xxxxxxxx x xxxxxxxx xxxx xxxxxx xxxxx xx xxxx provádět xx xxxxxxxxxx všech hygienických xxxxxxxxx. Xxxxxxxx je xxxxxx maso xxxxxxxx xxxxxx xxxxxx, xxxx xx xxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxx x bodě 14 písm. x) xxxxxxxx XX x xxx x xxxxxxx x xxxxxxxxx XIV. Xxxx balené x xxxxxx x nebo xxxxxx obalu musí xxx xxxxxxxxxx x xxxxxxxx xxxxxxxxx xx xxxxxxxxxx čerstvého xxxx.
XXXXXXXX XXXX
XXXXXXXXXXX XXXXXXXXX XX XXXXXXX
47. Drůbež musí xxx xxxxxxxxxxxx xxxxx xx xxxxxxx xxx xxxxxxxxxxx osvětlení.
V xxxxx xxxx kontroly:
a) tyto xxxxx:
x) xxxxxx těla xxxxxxx x výjimkou xxxxx a xxxxx, xxxxx xxxxxx xxxxxx x lidské xxxxxxxx;
xx) xxxxxxxxxx a
iii) xxxxx xxxxxx, xxxx xxx xxxxxxxxx vizuální xxxxxxxx x, xx-xx třeba, xxxxxxxx xxxxxxxx x xxxxx;
x) xxxx být xxxxxxxx xxxxxxxxx:
x) xxxxxxxxx x xxxxxxxxxxx, xxxxx x pachu těl;
ii) xxxxxx xxxxxxxxx, které xxxx xxxxxxxxx operací xxxxxxxxx x xxxxxxxx;
xxx) xxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxx.
Xxxxxx veterinární xxxxx xxxx v každém xxxxxxx:
x) podrobně xxxxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxx xxx xxxxxxxxxxx xxxxxxxxx xx xxxxxxx, xxxxx maso xxxx xxxxxxxxxx xx nevhodné x xxxxxx xxxxxxxx x xxxxxxx s xxxxx 53 kapitoly XX;
x) přezkoumat namátkový xxxxxx 300 xxxx xxxxxxx xxxxxxxx x xxxx xxxxxxx, xxxxx xxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxx xx xxxxxxx xx xxxxxxxx xxxxxxxxxx x xxxxxxx xxxxx;
x) xxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxx xx xxxxxxx, xxxxxxxx existují xxxx xxxxxxxx, že xxxx uvedené xxxxxxx xx mohlo xxx xxxxxxxx x xxxxxx xxxxxxxx.
Xxxxxxx nebo xxxxx xxxxxxxx x xxxxxxx xxxxxxxx xxxx xxx xxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxx xx xxxxxxx xxxxxxxxxxxxx x xxxxxxxxxxx rozsahu. Musí xxxxxx a xxxxxxx xxxx xxx x xxxxxxxxx xx xxxxx xxxxxxx xx kontrole. Xx xxxxxxxx inspektora xxxx xxxxxxxxxx přiměřenou xxxxx pomoc. Xxxxxx-xx xxxxx zmocněná x xxxxxxxxx x drůbeží xxx xxxxxxx ke xxxxxxxxxx, xxxx xxx xxxxxxxx xxxxxxxxxxx, dokud xxxxxx xxxxxxxxxxxxx x xxxxxxxxxxx xxxxxxx.
48. V xxxxxxx částečně xxxxxxxxx xxxxxxx (xxxxxxxx drůbež), xxxxx xxxxxxxxxx xxxx xxxxxxxx odstraněny, xxxx xx xx xxxxxxxxx xxxxxxxxxxxx xxxxxxx 5 % xxxxxxxxxx x xxxxxxx dutin poražené xxxxxxx x xxxxx xxxxxxx. Xxxx-xx během xxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxx x xxxx xxxx xxxxxxxx, xxxx xxx xxxxxxxxxxxxx xxxxxxx kusy x dodávce x xxxxxxx x xxxxx 47.
49. X případě xxxxxxx x odloženým xxxxxxxxxx (Xxx York xxxxxxx xxxxxxx):
x) xxxx xx xxxxxxxxxxx prohlídka xx xxxxxxx vykonat, x xxxxxxx x xxxxx 47, xxxxxxxxxx xx 15 dnů xx xxxxxxx, xxxxx xxxxx xxxx xxx xxxxxxxxxx xxx teplotě xxxxxxxxxxxxx +4 °X;
x) xxxxxxxxxx na konci xxxxxx xxxxxx xxxx xxx xxxxxxxxx x xxxxxxx, xxx xxxx xxxxxxxx, xxxx x xxxx xxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxx xxx xxxxxx xx) x xxxxx odrážce xxxx 15 písm. x) xxxxxxxx XXX, x x tomto xxxxxxx musí xxx xxxxxxxxxxx prohlášením x xxxxxxxxx xxxxxxxxxxxx xxxxxxxx x xxxxxxx V;
c) xxxxxxx maso nesmí xxx xxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxxxx xxxxxxxxx x xxxxxxxx XXX xxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxx x xxxx b).
50. Xxxxxx xxx xxxxxxxxxxx xx rezidua xxxx xxx xxxxxxxxx xx xxxxx x vždy x xxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxxxx. Xx-xx vyšetřování xx rezidua xxxxxxxxx xxxxxx xxxxxx xxxxxx, xxxx xxx xxxxxxxxxxx xxxxxxxxx xx xxxxxxx xxxxxxx ve xxxxxxx X XXX x xxxxxxx X X xxxx. x) x x) x XX xxxx. x) xxxxxxx X směrnice 86/469/XXX [3].
Xxxxxxxxx xxxxxxxxxxx xx xxxxxxx xxxxx s xxxxxxxxxxxxxxx účinkem xxxxxxxxx x čl. 4 xxxx. 1 xxxxxx xxxxxxxxxxx této xxxxxxxx xx xxxxxxxxxx xx xxxxxx x xxxxxxxxxxxx xxx xxxxxxxxxxxx xxxxxxx, xx-xx vyšetřování na xxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxx x xxxxxxxxxxxxxx původu.
51. Xxxxxxxx-xx xx xxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxx xxxxxxxx nebo po xxxxxxx xxxxxxxxx xx xxxxxxx chorobu, může xx xxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxx xxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxx laboratorních xxxxx, xxxxxxxx xx xxxxxxxx xx xxxxxxxx xx xxxxxxx své diagnózy xxxx x odhalení xxxxx x xxxxxxxxxxxxxxx xxxxxxx, které by xxxxx být, vzhledem xx zjištěným xxxxxxxxxxxx xxxxxxxxx, xxxxxxxx.
X případě xxxxxx xxxx úřední xxxxxxxxxxx lékař xxxxxxx xxxxx řezy x xxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxx xxxxxxx, xxxxxxxx x xxxxxxxx xxxxxxx diagnózy.
Jestliže xxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxx xxxxxx, že xxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxx xxxxxxxx jsou očividně xxxxxxxxxx nebo xx xxxx přiměřené xxxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxx překážky, xx xxxxxxx xxxxxx xxxxxxxx xxxx xxxxxxxxx xxxxxxxx nebo provozních xxxxxxxx a xxxxxxxx xxxxxxx požadovaná xxxxxxxx xx xx, x xxxxxx, xxxxxxx xxxxxxxx xxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxx.
52. Výsledky xxxxxxxxx xxxx x xx xxxxxxx musí xxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxx xxxxxxxxxx, xxxxxxxx xxxx xxxxxxxxxxxxxxx xxxxxxxx choroby, oznámit xx příslušnému xxxxxxxxxxxxx xxxxxx xxxxxxxxxxx za xxxxx nad xxxxxxxxxxxxx, x xxxxx xxxxxx xxxxxxx, jakož i xxxxxxxx hospodářství xxxxxx xxxx xxxx xxxxxxxx, xxxxx xxxx xxxx xxxx xxxxxxxxx v xxxxx, uchovat xx x xxxxxx xx xxxxxxxx xxxxxxxxxxxxx lékaři, xxxxx bude xxxxxxxx xxxxxxxxx xx porážce xxxxx xxxxxxxxxx produkčního xxxxxx.
XXXXXXXX XX
XXXXXXXXXX XXXXXXXX XXXXXXXXXXXXX XXXXXX PO XXXXXXXXX PO XXXXXXX
53. x) Drůbeží maso xxxx být prohlášeno xx naprosto xxxxxxxx x xxxxxx xxxxxxxx, xxxxxxxx kontrola xx xxxxxxx xxxxxx:
- x xxxxxxxx xxxxxxxxxx lokalizaci xxxxxxxxxxx mikroorganismů x xxxxxxxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxx xx xxxxxxx,
- xxxxxxxxxxxxx mykózu a xxxxxx poškození v xxxxxxxx, podezřelá xxxx xxxxxxxxx patogenními původci xxxxxx přenosných xx xxxxxxx, xxxx jejich xxxxxx,
- xxxxxxxx podkožní xxxx xxxxxxx parazitismus x xxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxx,
- xxxxxx,
- kachexii,
- xxxxxxxxxx xxxxxx, xxxxx nebo xxxx,
- xxxxxxx nebo xxxxxxxxxxxx xxxxxx,
- xxxxxxx xxxxxxxxxx nebo xxxxxxxxxxx,
- xxxxx poškození x xxxxxxxxx krvácení xx xxxxxxxxxx x xx xxxxxxxxx xxxxxxx (xxxxxxxxxx),
- xxxxxxxx xxxxxxxxxx poškození, xxxxxx poškození xxxxxxxxx xxxxxx,
- xxxxxxxxxxxx vykrvení,
- xxxxxxx xxxxx přesahující xxxxxxxx xxxxx xxxx xxxxxxx zakázaných látek,
- xxxxxx.
x) Xxxxx xxxxxxxx xxxxxxx, xxxxx xxxxxxxx xxxxxx poškození xxxx xxxxxxxxxxx, xxxxx xxxx xxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxx xxxx, xxxx xxx prohlášeny xx xxxxxxxx x xxxxxx xxxxxxxx.
54. X xxxxxxx x xxxxxx xxxxxxxx xx vylučuje hlava xxxxxxxx od xxxx x xxxxxxxx jazyka, xxxxxxx, laloků x xxxxxxxxx a xxxx xxxxx vnitřnosti xxxxxxxx x xxxxxxx s xxxxx 37 xxxxxxxx XXX: xxxxx, vole, xxxxxx a xxxxxxx.
XXXXXXXX X
XXXXXXXXXX XXXXXXXX SE XXXX URČENÉHO K XXXXXXXXX
55. Xxxxxxx xxxxxxxx xxxx xx porcuje xx xxxxx x xxxxxxxxx pouze xx xxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxx prostorech.
56. Xxxxxxxxxxxx xxxxxxxx, xxxxxxx xxxx xxxx zástupce xxxx xxxxxxxx operace xxx xxxxx xxx xxxxxxxxx, xxxxxxx nade xxxx, xx xx xxxxxxxx za xxxxxxxx, x musí xxx x xxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxx x xxxxxxxxx xxxxxx. Zejména musí xxx xxxxxxx xxxxxxxxxx xx požádání úředního xxxxxxxxxxxxx xxxxxx xxxxxxxxxxx xx dozor x xxxxxx xxxx xxxxxxxx xx jeho xxxxxxxx x x xxxxxx xxxxxxxx drůbeže.
57. Xxxx xx xxxxxx xxx 19 xxxxxxxx X, xxxxx být xxxx, xxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxx xx. 3 odst. 1 xxxx.. B xxxx 1 xxxx xxxxxxxx, xxxxxxxx v xxxxxxxxx xxxxxxxx, xxxxx xxx xxxx uloženo xx xxxxxxxxxx skladových xxxxxxxxxx; musí být xxxxxxxxx xx jiných xxxxxxx nebo x xxxx xxxx xxx xxxx, xxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxx. Úřední xxxxxxxxxxx xxxxx musí xxx x každé xxxx přístup xx xxxxx skladových x xxxxxxxxxx xxxxxxxx, xxx xx xxxxxxxxxx, xx xxxx xxxxxxx xxxxxxxxxx xx přísně xxxxxxxx.
58. Xxxxxxx xxxx xxxxxx x xxxxxxxxx musí xxx xx nejdříve xx dovezení umístěno x porcovacím prostoru x do doby, xxx bude xxxxxxxxxxxx, xxxxxxxxxx x xxxxxxxx xxxxxxxxxx v xxxx 15 písm. x) xxxxxxxx XXX.
Xxx xxxxxx xx bod 41 xxxxxxxx VII xxxx xxxx být xxxx xxxxxxxxxx do xxxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxx x xxxxx.
X takových případech xxxx xxx xxxxxxxx xxxxxxx x xxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxx xxxx x umístěny x xxxx xxxxxxx xxxxx, protože xxxx, xxxxx xx xxx xxxxxxxxx, xxxx xxx xxxxxxxxxx z xxxxxxx xxxxxxxx xx druhého xxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxx systému x xxxxxxxx porážky x porcování musí xxx provedeno xxxxxxxxxxxxx. Xxxxxxx je předepsané xxxxxxxxx x balení xxxxxxxxx, xxxx xxx xxxx xxxxxxxxxx xx xxxxxxxxxx xxxxxxxx stanoveného x xxxx 15 xxxx. a) kapitoly XXX.
59. Xxxx xxxx xxx xxxxxxxxxx xx xxxxxxxx xxxxxxxxx x xxxx 15 písm. x), xxx xx xxxxxxxxxx. Xxxxxxx xx xxxxxxxxx, xxxxxxxx xxxxxx xxxxxxxxx, musí xxx xxxx přepraveno do xxxxxxxxxx xxxxxxxx stanoveného x xxxx 15 xxxx. x).
60. S xxxxxxxx xxxxxxx, xxx xxxx je xxxxxxxxx xxxxx xxxxx, musí xx xxxxxxxxx xxxxx xxxxx až poté, xxx xxxx xxxxxxx xxxxxxx nepřesahující +4 °X.
61. Čištění xxxxxxxxx xxxx xxxxxxxx xxxxxx xx xxxxxxxx.
62. Xxxxxxxxx xx xxxx xxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxx, xxx xx xxxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxx. Xxxxxx xxxxx x xxxxxx xxxxxxx xxxx xxxx být xxxxxxxxxx. Xxxx xxxxxxx xxx porcování, xxxxx xxxx xxxxxx k xxxxxx xxxxxxxx, musí xxx xxxxxxxxxxx v xxxxxxxxxxxx nebo xxxxxxxxxx xxxxxxxxx v xxxx 4 písm. x) xxxxxxxx X ve xxxxx, x xxxxx xx xxxxxxx.
XXXXXXXX XI
HYGIENICKÁ XXXXXXXX PORCOVANÉHO X XXXXXXXXXXXX XXXX
63. Xx xxxxxxxxx bourárny, xxxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxxxx x xxxxxxxxx xxxxxxxxxxxx xxxxxx xxxx xxxxxxxx xxxx xxxxxxxxxxx xxxx xxxxxxxxx x xx. 8 xxxx. 2 xxxxxx xxxxxxxxxxx xxxx směrnice.
64. Xxxxx xxxxxxxxx x xxxx 63 xxxx xxxxxxxxx tyto xxxxx:
- xxxxx xxx xxxxxxx x xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxx,
- kontrolu zdravotní xxxxxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxx xxxxxxxxxxxxx xx x xxxxxxxx,
- dozor nad xxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxx, xxxxxxxx x xxxxxxxx, xxxxxxxxx v xxxxxxxx X, a nad xxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxx xxxxxx xxxxx,
- xxxxxxxxx xxxx xxxxx, xxxxx xxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxx xxxx xx xxxxxxxx x xxxxxxxxx xxxxxxx x touto xxxxxxxx.
XXXXXXXX XXX
XXXXXXXX XXXXXXXXX NEZÁVADNOSTI
65. Xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxxxx xx xxxx xxxxxxxx xxx xxxxxxx úředního xxxxxxxxxxxxx xxxxxx. Úřední xxxxxxxxxxx xxxxx xxxx xxxxxxxx xx:
x) xxxxxxxx xxxxxxxxx nezávadnosti masa,
b) xxxxxx x obalový xxxxxxxx při označování, xxx xx xxxxxxxxx x této xxxxxxxx.
66. Xxxxxxxx zdravotní nezávadnosti xxxx xxxxxxxxx:
x) xxx xxxx xxxxxx xxxxxxxxxx xxxx v xxxxxx xxxxxxxxx,
- v xxxxx xxxxx xxx xxxx xxxxxx velkými xxxxxxx (xx. xxxxxx x xxxxxx):
X, XX, X, XX, X, X, XXX, X, X, XX, P, XX,
- xxxxxxxxx xxxxx veterinárního xxxxxxxxx xxxxxxxx xxxx, xxx xx xx xxxxxx, bourárny nebo xxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxx,
- x xxxxx xxxxx jednu x těchto xxxxxx xxxxxxx xxxxxx: XXX, XØX, XXX, XXX, XXX xxxx XXX.
Xxxxxxx x číslice musí xxx 0,2 xx xxxxxx;
x) xxx velká xxxxxx xxxxxxx xxxxxx 6,5 xx širokou x 4,5 cm xxxxxxx xxxxxx údajů xxxxxxxxx x bodě x).
Xxxxxxx xxxx xxx xxxxxxx 0,8 xx xxxxxx a xxxxxxx xxxxxxx 1 xx xxxxxx. Xxxxx xxxx xxxx xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxxxx provádějícímu xxxxxxxxxxx xxxxxxxxx masa xxxx xxxxxxxxxxxx.
Xxxxxxxx xxxxxxx xxx xxxxxxxx xxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxxxxx x údaje xxxxxxx xxx xxxxxxxx a) xxxx xxx xxxxxxxx xxxxxxx.
67. x) Xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxxxx xxxxxxx x bodě 66 xxxx. x) xxxx xxx xxxxxxxx:
- xx xxxx viditelně pod xxxxx xxxx xxxx xx dalším xxxxx xxxxxxxxxx balených xxxxxxx xxxxxxxxxx xxx,
- u xxxxxxx xxxxxxxxxx xxx, xxxxx xxxxxx balena xxxxxxxxxx, xx xxxxx xxxxxx xxxxxxx xxxx xxxxxx, který může xxx použit pouze xxxxxx,
- xx nebo xxxxxxxxx pod xxxxx xxxx xxxx xx xxxxxx xxxxx částí xxxxxxx xxxxxxxxxx xxx xxxx drobů xxxxxxxx x malých xxxxxxxxxx.
x) Xxxxxxxx zdravotní xxxxxxxxxxxx xxxxxxx x xxxx 66 xxxx. x) xxxx xxx xxxxxxxx xx xxxxxxx xxxxxxxx x xxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxxx xxx, xxxxx xxxxxx xxx xxxx xxxxx xxxxxxxxxx x xxxxxxx x xxxxxxxx x).
x) Je-li xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxxxx na xxxxxx xxxx xxxxxx xxxxx,
- musí xxx xxxxxxxx tak, xxx xxxx při xxxxxxxx xxxxxx xxxxxxx, xxxx
- xxxx být první xxxx xxxxx balení xxxxxxxxxx xxx, xxx xxxxx xxxxxxx xxx xx otevření xxxxx xxxxxxx.
68. Označení xxxxxxxxx xxxxxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxxx xxx, částí xxxxxx xxx xxxx drobů xxxxxxxxx x xxxx 67 xxxx. x) xxxx xxxxxxxxxxxxx nutné x těchto případech:
1. Xxxxxxx jatečně xxxxxxxxxx xxx xxxxxx těch, x xxxxx byly xxxxx xxxxxxxx podle xxxx 53 písm. x) xxxxxxxx XX, xxxx odeslány xx xxxxxxxxxxx xxxxx do xxxxxxxxxxx xxxxxxxx k xxxxxxxxx xx těchto xxxxxxxx:
x) xxxxx xxxxx xxxxxx xxxxxxxxx drůbežího xxxx xx měla xxxx na xxxxxx xxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxxxx x xxxxxxx x xxxxx xxxxxxxx xxxx 67 písm. x) a xxxxx 67 xxxx. c);
b) xxxxxxxxxxx xxxxxxxx vede xxxxxx x xxxxxxxx, xxxx x určení xxxxxxx odeslaných v xxxxxxx s xxxxx xxxxxxxx;
x) přijímající xxxxxxxx xxxx záznam x xxxxxxxx, xxxx a xxxxxx zásilek xxxxxxxxx x xxxxxxx s xxxxx xxxxxxxx;
x) xxxxxxxx xxxxxxxxx nezávadnosti xx xxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxx xx xxxxxxx, jestliže xx xxxxx xxxxx xxxxxx x xxxxxxxx xxxxxx xxx xxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxxxxx xxxxxx;
x) xxxxx xxxxxx x xxxxxxxxx užití xxxxxxx xx jasně vyznačeno xx vnějším xxxxxxx xxxxxx x souladu x xxxxx xxxxx x x přílohou XXX.
2. Xxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxxx xxx, xxxxxx xxxx, xxxxxx byly xxxxxxx xxxxx xxxxxxxx xxxxx xxxx 53 xxxx. x) xxxxxxxx XX, xxxxx xxx x xxxx xxxxx: xxxxx, xxxxx x xxxxxxx, xxxx být xxxxxxxx xx schválených xxxxx, xxxxxxxx xxxx xxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxx xx xxxxxxxx xx xxxxxxxxxx xxxx x xxxxxxx xxxxxxxx xx xxxxxxxxxx xx xxxxxx podmínek:
a) xxxxx xxxxxx x xxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxx xxxx xx xxxxxxx povrchu xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxxxx x xxxxxxx x xxxxx xxxxxxxx xxxx 67 xxxx. x) x x bodem 67 xxxx. x);
x) xxxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxx záznam x xxxxxxxx, xxxx x xxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxxx v xxxxxxx x xxxxx směrnicí;
c) xxxxxxxx určení pro xxxxxxxxxx xxxx x xxxxxxx produktů xxxx xxxxxx o množství, xxxx x původu xxxxxxx přijatých x xxxxxxx x xxxxx xxxxxxxx;
x) je-li xxxxxxx xxxxxxx xxxx xxxxxx x xxxxxxx x xxxxxxx xxxxxxxxx xxx xxxxxx uvnitř Xxxxxxxxxxxx, xx xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxxxx zničeno, když xx xxxxx xxxxxx x xxxxxxxx xx xxxxxxx xxxxxxxxxxx orgánu xxxxxx;
x) xxxxx xxxxxx x xxxxxxxxx užití xxxxxxx xx xxxxx xxxxxxxxx xx vnějším xxxxxxx balíku v xxxxxxx s tímto xxxxx a s xxxxxxxx VII.
3. Xxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxxx těl, xxxxxx xxxx, xxxxxx xxxx některé xxxxx xxxxxxxx xxxxx xxxx 53 xxxx. b) xxxxxxxx XX, musí xxx xxxxxxxx ze xxxxxxxxxxx jatek, xxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxx xxxxxxxx xx xxxxxxxxxx, xxxxxxx x institucí pro xxxxxx dodávku xxxxxxxxx xxxxxxxxx xx xxxxxxx xxxxxx, x xxxxxxxx xxxxxx xxxxxxxx:
x) xxxxxx x xxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxx masa nese xx xxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxxxx x souladu s xxxxx xxxxxxxx xxxx 67 písm. x) x xxxxx 67 xxxx. x);
x) xxxxxxxxxxx xxxxxxxx vede xxxxxx x xxxxxxxx, typu x xxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxxx v xxxxxxx x xxxxx xxxxxxxx;
x) xxxxxxxxxxx obchod xxxx xxxxxx x xxxxxxxx, xxxx x xxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxx x xxxxxxx x touto xxxxxxxx;
x) xxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxxx orgánu, xxxxxxx xxxx xxx xxxxxxx xxxxxxx k xxxxxxx záznamům;
e) xxxxx xxxxxx x xxxxxxxxx xxxxx xxxxxxx je xxxxx xxxxxxxxx xx xxxxxxx povrchu balíku x xxxxxxx x xxxxx xxxxx x x xxxxxxxx XXX.
XXXXXXXX XXXX
XXXXXXXXXX
69. - Po xxxxxxxxxx xxxxxxxxxx x xxxx 41 xxxx xxx čerstvé xxxxxx xxxx xxxxxxx při xxxxxxx, která nesmí xxxxx překročit +4 °X.
- Xxxxxxxx xxxxxxx xxxx xxxx xxx xxxxxxx xxx teplotě, xxxxx xxxxx xxxxx xxxxxxxxx –12 °X.
- Xxxxxx xxxxxxx drůbeží xxxx xxxxx xxx xxxxxxxxxx x tomtéž xxxxxxxx xxxx nebalené xxxxxxx xxxx.
XXXXXXXX XV
PRVNÍ X DALŠÍ XXXXXX XXXXXXXXX MASA
70. a) Xxxxx xxxx (např. xxxxx, lepenkové xxxxxxx) xxxx xxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxx, x xxxxxxx:
- xxxxx xxxxx xxxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxxxx masa,
- xxxxx xx z xxx do xxxx xxxxxxxx xxxxx xxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxx,
- musí xxx dostatečně xxxxx, xxx xx zajištěna xxxxxx xxxxxxx xxxx xxxxx xxxxxxxx x xxxxxxxxxx;
x) další xxxx xxxxx být xxxxx xxxxxx, pokud xxxx xxxxxxx x korozivzdorných xxxxxxxxx, které xx xxxxxx xxxxx a xxxxx xxxx xxxxxxx xxxxxxxxx x xxxxxxxxxxxxxxx.
71. Xxxxxxxx porcované xxxx xxxx xxxxx jsou xxxxxx, xxxx xxx xxxx xxxxxxx xxxxxxxxx xxxxx po xxxxxxxxx x x xxxxxxx x xxxxxxxxxxxx xxxxxxxxx.
Xxxxx xxxx musí xxx xxxxxxxxx x xxxxxxxx xxxx, x případě xxxxxxxxx průhledného obalu, xxxxxx, aby xxxxxxxx xxxx xxxx xxxxx xxxx xxxxxxxx viditelné. Xxxx xxxxxx splňovat xxxxxxxx první x xxxxx odrážky xxxx 70 xxxx. x); xxxxxx xxx xxxxx xxxxxx xxx xxxxxx xxxx.
Xxxxx drůbeže xxxx xxxxx xxxxxxxx xx xxxxxxx xxxxxxxxxxxx xxxx xxxx xxx xxxx xxxxxxxx x pevně xxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxx xxxxxxxxxxx xxxx xxxxxxxx xxxxxxxxx.
72. Maso xxxxxxxx xxxxxx xxxxxx musí xxx xxxx ještě x xxxxxx obalu.
73. Xxxxxxx-xx však první xxxx xxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxx obalu, xxxxxx xxx xxxxxxxxx x xxxxxxxx a jeho xxxxxxxx do dalšího xxxxx xxxx nezbytné xx xxxxxxxxxxx, že xxxxxxxx ostatním xxxxxxxxx xxxx 70.
74. Xxxxxxxxx, xxxxxxxxxxx a první x xxxxx xxxxxx xxxx xxx xxxxxxxxx x xxxxxx prostoru, xxxxxxxx xx další xxxx znovu xxxxxxxxxx, xxx xx xxxxxxx x bodě 70 xxxx. b), xxxx xx xxxxxx xxxxxxxx:
x) xxxxxxx xxxx xxx xxxxxxxxxx xxxxx x xxx xxxxxxxxxx, xxx xxxx zjištěna hygiena xxxxxxx;
x) xxxxx xxxx x xxxxx xxxx xxxx xxx xxxxxxxx x zapečetěny x xxxxxxxxx přebalu ihned xx xxxxxxxx; xxxxx xxxxxx xxxx xxx xxxxxxx proti xxxxxxxxx xxxxx přepravy xx xxxxxxxx x xxxxxxxxx xx xxxxxxxxxxxx podmínek xx xxxxxxxxx prostoru x zařízení;
c) xxxxxx xxx ukládání xxxxxxxx xxxxxxxxx musí xxx xxxxxx xxxxxx x xxxxxx x nemají xxxxx vzdušné xxxxxxx x prostory xxxxxxxxxxxx xxxxx, xxxxx by xxxxx xxxxxxxxxxxx xxxxxxx xxxx. Obaly nesmí xxx xxxxxxxxxx xx xxxxxxx;
x) xxxxx xxxx xxx před xxxxxxxxxx xx xxxxxxxx xxxxxxxxxxxxx xx xxxxxxxxxxxx podmínek;
e) xxxxx xxxx xxx xxxxxxxxxx přeneseny xx xxxxxxxx x xxxxxxxxxx xxxxxxx. Xxxxx s xxxx xxxxxxxxxxx zaměstnanci xxxxxxxxxxx x xxxxxxxx xxxxx;
x) xxxxxxxxxxxxx xx xxxxxxxx musí xxx xxxx xxxxxxx xx xxxxxx x xxxx xxxxxxxx.
75. Xxxxx balení xxxxxxx x xxxx xxxxxxxx xxxx obsahovat xxxxx xxxxxxx xxxxxxx xxxx.
XXXXXXXX XX
XXXXXXXX
76. Xxxxxxx xxxx xxxx xxx xxxxxxxxxxxx x přepravních xxxxxxxxxxxx opatřených xxxxxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxx, x xxxxxxx xxxxxxxxx xxxx xxxxxxxxxx x xxxxxxx se xxxxxxxx 90/675/XXX xx xxxxxxxxx xxxx xxxxxxxxxxx přes xxxxx xxxxx xxxx, x xxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxx uzávěrou, xxxxxxxxxxxxxx a xxxxxxxxxx xxx, xxx během xxxxxxxx byly xxxxxxxxx xxxxxxx specifikované v xxxxxxxx XIII.
77. Přepravní xxxxxxxxxx xxxxxx x xxxxxxxx xxxxxxxx masa xxxx xxxxxxxxx xxxxx xxxxxxxxxx:
x) xxxxxx xxxxxxx xxxxxx xxxx xxx xxxxxx x musí xx snadno čistiti x xxxxxxxxxxxx;
x) xxxx xxx xxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxx x xxxxxxx xxxxx hmyzu a xxxxxx a xxxx xxx vodotěsné.
78. Přepravní xxxxxxxxxx pro xxxxxxxx xxxx xxxxx být xxxxxxxxx xxx xxxxxxxx xxxxxx xxxxxx xxxx xxxxxxxxxxx produktů, xxxxx xx mohly xxxx xxxxxxxxxxxx.
79. Xxxxx jiný xxxxxxx, xxxxxx xx xxxxx xxx xxxxxxx xxxxxxx drůbežího xxxx xxxx xxxxx by xx mohl xxxxxxxxxxxx, xxxxx xxx přepravován xxxxxxxx x masem x xxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxxxx.
Xxxx balené x xxxx nebalené musí xxx xxxxxxxxxxxx x xxxxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxx, x výjimkou případů, xxx x xxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxx fyzické přepážka xxxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxxx xxxx.
80. Čerstvé drůbeží xxxx xxxxx být xxxxxxxxxxxx v přepravním xxxxxxxxxx, který xxxx xxxxx x xxxxx xxxxxxxxxxxxxx.
81. Xxxxxxxxxxxx xxxxxxxx, xxxxxxx xxxx xxxx xxxxxxxx musí zajistit, xxx přepravní xxxxxxx x xxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxx xxxxxxxx. Xxxx xxxxxxxxxxx xxxx xxxxxxxxxxx xx xx. 8 odst. 2 xxxxxx pododstavci xxxx xxxxxxxx musí xxxxxxxxxxx xxxxxxxxxx tohoto xxxxxxxxxx.
[1] Xx. xxxx. X 229, 30.8.1980, s. 11. Xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxx 91/692/XXX (Xx. věst. L 377, 31.12.1991, x. 48).
[2] Xx. xxxx. X 340, 11.12.1991, x. 17.
[3] Úř. xxxx. X 275, 26.9.1986, x. 36. Xxxxxxxx xx xxxxx xxxxxxxxxx 89/187/XXX (Xx. xxxx. L 66, 10.3.1889, x. 37).
XXXXXXX XX
XXXXXXXX X
XXXXXX XXXXXXXX PRO SCHVALOVÁNÍ XXXXXXXX X NÍZKOU XXXXXXXXX XXXXXXXXX
Xxxxxxxx x xxxxxx xxxxxxxxx kapacitou xxxx mít xxxxxxx:
1. x xxxxxxxxxx, kde xx xxxxxxx xxxx xxxxxx x xxxxxxxxxx:
x) xxxxxxxxxxxx podlahovou xxxxxxx, xxxxx xx xxxxxx xxxxx x xxxxxxxxxxx, xxxxxxx proti hnilobě x xxxxxxxxx xxx, xxx xxxx xxxxxxxxx xxxxxxxx xxxx; xxxx xxxx xxx xxxxxxxx x xxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxx x sifony, xxx se zabránilo xxxxxxx;
x) xxxxxx, xxxxxx, xxxxxxxxxxx xxxxx, xxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxx xxxxx až xx xxxx xxxxxxx xxxx xxxxx.
Xxxxx xxxxx xxxxxxxxx xxxx x prostorech xxxxxxxxx x xxxx 16 xxxxxxxx XX xxxx xxxxxxx x xxxxxxxx schválení za xxxxxxxxxxx, xx xxxx xxxxxxxxx před 1. xxxxxx 1994;
x) xxxxx x materiálu odolného xxxxx xxxxxxx, xxxxx xx xxxxxx zápachu x xxxxx xxx xxxxxx xxx x xxxxxxxxxxxx.
Xx-xx xxxx x xxxxxxxx xxxxxxxx skladováno, xxxx xxx xxxxxx xxxxxxxx skladové xxxxxxxx, xxxxx vyhovují xxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxx;
x) xxxxxxxx xxxxxxxxx, které xxxx xxxxxx xxxxx hnilobě x xxxxxx xxxxxxx;
x) xxxxxxxxxx xxxxxxxxx x x xxxxxxx potřeby xxxxx odvod xxxx;
x) xxxxxxxxx xxxxxxxx xxxx xxxxx xxxxxxxxx, xxxxx xxxxxxxxxxx xxxxx;
2. a) xx xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxx zařízení xx xxxx x xxxxxxxxxx rukou a xx xxxx xxxxxxxx xxxxxx xxxxx. Xxx xxxx xxxxx xxxx xxx xxxx xxxxxxxx xxxxxxx xxxxxx x xxxxxxxx xxxx xx xxxxx xxxxxx xxxxxxx, xxxxxxx a xxxxxxxxxxx xxxxxxxxx x xxxxxxxxxx xxxxxxxxxx xx osušení xxxxx;
x) zařízení xx xxxxx xxxx x xxxxxxxx xxxxxxxxx, pro xxxxxxxxxx xxxxxxxx s xxxxxxxx xxxx xxxxxxx 82 °X xxxxx;
3. xxxxxx prostředky xx xxxxxxx xxxxx xxxxxxx, xxxx je xxxx x xxxxxxxx;
4. a) xxxxxxxx x xxxxxxxx xxxxxxxx, jako jsou xxxxxxxxxxx xxxxx, stoly x vyměnitelnými bourárenskými xxxxxxx, xxxxxxxxxx, xxxxxxxxx xxxx x pily, xxxxxxxx x xxxxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxx, které nepoškozují xxxx x lze xx snadno xxxxxx x xxxxxxxxxxxx. Užití xxxxx xx xxxxxxxx;
x) xxxxxxxxxxx xxxxxxxx a xxxxxxxx zařízení splňující xxxxxxxxxx xxxxxxxxx xxx:
- xxxxxxxxx x masem,
- xxxxxxxx xxxxxxxxxx xx xxxx xxx, xxx xxx maso xxx xxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxx xx xxxxx x xxxxxxxx xxxx xxxxxxx;
x) zvláštní xxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxx, x víky x xxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxx v xxxxxxxxx xxxx z xxxx, xxx xxxxxxxx masa, xxxxx xxxx xxxxxx x xxxxxx xxxxxxxx, xxxxxx xxxx xxxx xxx xx xxxxx xxxxxxx xxxxxxxxxx dne xxxxxxxxxx nebo xxxxxxx;
5. xxxxxxxx xxxxxxxx xxx xxxxxxxxx xxxxxxx masa x xxxxx xx xxxxxxxx požadovaných touto xxxxxxxx. Xxxx zařízení xxxx xxx xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxx xx xxxxxxx xxxxxxx xxxx, xxxxx xxxxxxxxxxxxx xxxxx xxxxxxxxx kontaminace xxxx;
6. zařízení na xxxxxxx xxxxx xxxx x xxxxxxxxxx xxxxxxxx x xxx xxxxxx xx xxxxxx směrnice 80/778/XXX. Xxxxxxxx voda xxxx xx xxxxxxxx xx xxxxxxxxxxx xxxxxxxxx xxx xxxxxxxx páry, xxxxxxx xxxxxxx x xxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxx xx předpokladu, že xxxxxxx xxxxxxxxxxx xxx xxxxx xxxx xxxxxxxx xxxxxxx xxxxxx xxxx xxx xxxx xxxxx x nepředstavuje xxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxx. Xxxxxxx xxxxxxxx xxxx xxxx být xxxxx xxxxxxxx xx xxxxxxx xxxxxxxxx xxx xxxxxx xxxx;
7. xxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxx pitné xxxx xx xxxxxx xxxxxxxx 80/778/XXX;
8. systém xxxxxxxxxxxx xxxxxx odpadních xxx;
9. xxxxxxx xxxxx xxxxxxxx x splachovací xxxxxxx. Záchody xx xxxxx xxxxxxx xxxxx xx pracovních prostorů. Xxxxxxxx xxxx xxx xxxxxx x xxxxxxxx xxxx xxxx vodu xx xxxxx xxxxxx xxxxxxx, xxxxxxxxx xx xxxxxxx x xxxxxxxxxx xxxxx x hygienické xxxxxxxxxx xx osušení xxxxx. Umyvadlo musí xxx x blízkosti xxxxxxx.
XXXXXXXX XX
XXXXXXXX XXXXXXXX XXX XXXXXXXXXXX XXXXX X NÍZKOU XXXXXXXXX XXXXXXXXX
10. Xxxxx xxxxx xxxxxxx xxxxxxxxx xxxx xxxxx s nízkou xxxxxxxxx xxxxxxxxx xxx xxxxxxx:
x) xxxxxxxxxx xxxxx xxxxxxxxx prostor xxxxxx xxx omračování x xxxxxxxxxx, xxxxxx xxx xxxxxxx x xxxxxx, xxx xx provádí xx oddělených xxxxxxx;
x) x porážkovém prostoru xxx xxxxxxxxxx xx xxxx alespoň dvou xxxxx nebo xx xx xxxxx;
x) prostor xxx xxxxxxx x xxxxxxxx, xxxxxxxxxx xxxxx xxx kuchání xxxxxxxxx xx místě xxxxxxxxxx xxxxxxxxx xx ostatních xxxxxxxxx xxxx xx xxxx oddělený příčkou, xxx se xxxxxxxxx xxxxxxxxxxx;
x) xxxxxxxxxxxx xxxxxxx x dostatečnou xxxxxxxxx xx xxxxxx x xxxxxxxxxxx x typu xxxxx, x xxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxxxxx na xxxx x vyhrazenou x xxxxxxxxxx jatečně xxxxxxxxxx těl předložených x xxxxxxxx.
Xxxxxxxxx orgán xxxx xxxxxxx, případ xx xxxxxxx, odchylky x xxxxxx xxxxxxxxx, xxxxxxxx xxxx je x xxxxxxxx xxxxx xxxxxxxx dodáváno xx xxxxxxxx xxxx xxxxxxxxxx xxxxxxx v xxxxxxxxxx xxxxx xxxxx xx xxxxxxxxxxx, že xxxxxxxx xxxxxx déle než xxxxx xxxxxx.
11. Drůbež xxxxxxxx xx xxxxxxxx xxxxxxx musí být xx xxxxxxxx okamžitě xxxxxxxx s výjimkou xxxxxxx xxxxxxx xxxxx xxxxxxxxxxxx xxxx.
12. Xxxxxxx xxxx podezřelá xxxxxx xxxxx xxx x xxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxx, xxxxxx mu xxxxxxxxx xxxxx přizná odchylku.
Jestliže xx xxxxxxxx xxxxxxxx, xxxx xxx xxxxxxx xxxxxxxxx pod xxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxx a xxxx xxx podniknuta xxxxxxxx x xxxxxxxxx xxxxxxxxxxx; xxxx xxxxxx xxxxxxxx musí xxx xxxxxxxx xxx znovu xxxxxxx xxxxxxxxx a xxxxxxxxxxxxxxx xxx úředním xxxxxxx.
XXXXXXX XXX
XXXXXXX XXXXXXXXXXX XXXXXXXXX XXXXXXXXXXXXX XXXXXXXXXX
1. Xxxxx uchazeči, xxxxx:
x) xxxxxxxxxxx xxxx xxxxxx, xxxxxx xxxxxxxxxxxxx ukázek xxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxx xxxxxxxxx xxxxx, x xxxxxxxx xxxxxxxxx x xxxx 3 xxxx. x),
x) xxxxxx praktickým xxxxxxxx pod xxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxxxxx xxxxxx, xxxx xxxxxxxxx xxx xxxxxxx zmíněnou x xx. 8 odst. 2 druhém xxxxxxxxxxx xxxx xxxxxxxx. Xxxxxxxxx xxxxxx xx koná x xxxxxxx, bourárnách, xxxxxxxxxxxxxx skladech x xx xxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxx nebo, xxx xxxxxxxxx xxxx xxxxxxxx, x xxxxxxxxxxxx.
2. Xxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxx přílohy XXX xxxxxxxx 64/433/EHS xxxx xxxxx xxxxxxxxxx vzdělávací xxxx, jehož teoretická xxxx xx stanovena xx xxxxx xxxxx.
3. Xxxxxxx xxxxxxx x xx. 8 odst. 2 xxxxxx xxxxxxxxxxx xxxx xxxxxxxx xxxxxxx x xxxxxxxxxx xxxxx x xxxxxxxxx xxxxx x zahrnuje xxxx xxxxxxxx:
x) xxx xxxxxxxx xxxxxxxxxxxx:
x) xxxxxxxxxx část:
- xxxxxxxxx xx x xxxxxxxxxxxx xxxxxxxxx – xxxxxxxxxx, xxxxxxxxxxx xxxxxx, xxxxxxxxx metody, mezinárodní xxxxxx xxx.,
- xxxxxxxx x patologie drůbeže,
- xxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxx – viry, xxxxxxxx, xxxxxxxx xxx.,
- xxxxxxxxx xxxxxxx x použití xxxxx/xxxxxxxxxx látek a xxxxxxxxx na xxxxxxx,
- xxxxxxxxxx xxxxxxxx x xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxxxx,
- xxxxx xxxxxxx podmínky xxxxxx v xxxxxxxxxxxx, xxxxx xxxxxxxx x x jatkách,
- xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxx – x xxxxxxxx, v xxxxxxxxxxxxxx x xxxxxx,
- xxxxxxxxxxxx a xxxxxxxxxxx xxxxxxxx,
- stanoviska xxxxxxxxxxxx x xxxxxxx xxxxxxx;
xx) xxxxxxxxx xxxx:
- návštěvy xxxxxxxxxxxx xxxxxxx xxxx x xxxxxxx způsobů xxxxx,
- návštěvy xxxxxxxxxxx xxxxxxxx,
- nakládka a xxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxxxx,
- xxxxxxxx xxxxxxxxxx,
- xxxxxxxxxxx xxxxxxxx,
- dokumentace,
- xxxxxxxxx xxxxxxxxxx;
x) pro kontrolu x xxxxxxx:
x) xxxxxxxxxx xxxx:
- xxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxx a xxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxx,
- základní xxxxxxxx patologie xxxxxxxx xxxxxxx,
- xxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxxx porážených xxxxxx,
- xxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxx, a xxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxx, xxxxxxx, xxxxxxxxx x xxxxxxx xxxxxxxxxx x pracovní xxxxxxx,
- znalost xxxxxxx x postupů xxxxxxx, xxxxxxxx, přípravy, xxxxxxx x xxxxxxx xxxxxx x přepravy xxxxxxxxx xxxx,
- xxxxxxx xxxxxxxx x xxxxxxxxx předpisů xx vztahu x xxxxxxxxx jejich xxxxx,
- xxxxxxx xxxxxx xxxxxx;
xx) xxxxxxxxx xxxx:
- kontrola x xxxxxxxxxx poražené xxxxxxx,
- určení druhu xxxxxxx kontrolou xxxxxx xxxxxxxxx xxxxx,
- xxxxxx xxxxx částí poražených xxxx drůbeže, x xxxxx se xxxxxxxx xxxxx, x xxxxxxxxxx x nim,
- xxxxxxxxxxx xxxxxxxxx xx xxxxxxx x jatkách,
- hygienická xxxxxxxx,
- xxxxx xxxxxx.
XXXXXXX XX
XXXX
XXXXXXXXX X XXXXXXXXX XXXXXXXXXXXX (1)
xxxxxxx xxxxxxxxxxxx x&xxxx;xxxxxxxxxxxx xx xxxxx
Xxxxxxxxx xxxxx:……………………………..Xxxxx (2): ………………………….
X. Xxxxxxxxxxxx xxxxxxx: …………………………………………………………..
Xxxx drůbeže: ……………………………………………………..
Xxxxx xxxx xxxxxxx: ………………………………………………
Identifikační xxxxxxxx: …………………………………………….
XX. Xxxxx xxxxxxx: …………………………………………………………………
Adresa xxxxxxxxxxxx xxxxxx: …………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………
XXX. Určení xxxxxxx: ……………………………………………………………….
Xxxxxx bude xxxxxxxxxxxx do xxxxxx xxxxx: …………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………
XX. Potvrzení
Já xxxx podepsaný xxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxx, xxxxxxxxx, xx xxxx xxxxxxx xxxxxx xxxx xxxxxxxxxxxxx xxxx porážkou ve xxxx xxxxxxxx hospodářství x (xxx)………………….xxx …………………. xxxx xxxxxxxx xxxxxxx.
X …………………………………&xxxx;&xxxx; dne……………………………….
……………………………………………………………………………
(xxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxxxxx xxxxxx)
(1) Xxxx potvrzení xxxxx 72 hodin.
(2) Nepovinné.
XXXXXXX X
XXXX
XXXXXXXXX X XXXXXXXXX XXXXXXXXXXXX
xxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxxx xxx xxxxxxxx x&xxxx;xxxxxxxxxx kuchání xxxx xxx xxxxxx a xxxx chovaných x&xxxx;xxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxx, xxxxxxxxxx, xxxxxxxxxx a xxxxxxxxxx xx výkrmně x xxxxxxxxxxxxxx xx xxxxxxxx xxxxxxxx odděleným xxxxxxxxx xxx kuchání
Příslušný útvar:……………………………..Číslo (1): ………………………….
I. Identifikace xxxxxxxxxxxxx těl
Druh: …………………………………………………………
Počet xxxxxxxxxxxxx xxx: …………………………………..
II. Xxxxx xxxxxxxxxxxxx těl
Adresa xxxxxxx: …………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………
III. Xxxxxx xxxxxxxxxxxxx xxx
Xxxxxxxxxxx xxxx xxxxx přepravována xx xxxx xxxxxxxx: …………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………
XX. Xxxxxxxxx
Xx, níže xxxxxxxxx xxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxx, xxxxxxxxx, xx výše xxxxxxx xxxxxxxxxxx jateční xxxxxxxx xxxx xxxx xxxx xxxxxxx, xxxxx xxxx prohlédnuta xxxx xxxxxxxx ve výše xxxxxxx výkrmně x (xxx) ……………… xxx …………………… byla shlédnuta xxxxxxx.
X …………………………………… xxx ………………………………….
………………………………………………………………………………..
&xxxx;&xxxx;&xxxx;&xxxx;&xxxx;&xxxx;&xxxx;&xxxx;&xxxx;&xxxx;&xxxx;&xxxx;&xxxx;&xxxx;&xxxx;&xxxx;&xxxx;&xxxx;&xxxx;&xxxx;&xxxx;&xxxx;&xxxx;&xxxx; (xxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxxxxx lékaře)
(1) Nepovinné
XXXXXXX VI
VZOR
OSVĚDČENÍ X XXXXXXXXX XXXXXXXXXXXX
xxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxx (1)
Xxxxx (2): ………………………….
Místo xxxxxxxx: …………………………………………………………………………………………
Xxxxxxxxxxxx:……………………………………………………………………………………………..
Xxxxx:……………………………………………………………………………………………….........
Xxxxx (2): ……………………………………………………………………………………………….
X. Xxxxxxxxxxxx xxxx
Xxxx z: ………………………………………………………………………………………………….
&xxxx;&xxxx;&xxxx;&xxxx;&xxxx;&xxxx;&xxxx;&xxxx;&xxxx;&xxxx;&xxxx;&xxxx;&xxxx;&xxxx;&xxxx;&xxxx;&xxxx;&xxxx;&xxxx;&xxxx;&xxxx;&xxxx;&xxxx;&xxxx;&xxxx;&xxxx;&xxxx;&xxxx;&xxxx;&xxxx;&xxxx;&xxxx;&xxxx;&xxxx;&xxxx;&xxxx;&xxxx;&xxxx;&xxxx;&xxxx;&xxxx;&xxxx;&xxxx;&xxxx;&xxxx;&xxxx;&xxxx;&xxxx;&xxxx;&xxxx;&xxxx;&xxxx;&xxxx;&xxxx;&xxxx;&xxxx;&xxxx;&xxxx;&xxxx;&xxxx;&xxxx;&xxxx; (xxxx drůbeže)
Povaha xxxxx: …………………………………………………………………………………………...
Xxxxxx xxxxxx: ………………………………………………………………………………………….
Xxxxx částí nebo xxxxxx: ………………………………………………………………………………
Měsíc(e) x xxx(x) zmrazení: …………………………………………………………………………..
Xxxxx xxxxxxxx: …………………………………………………………………………………………
XX. Xxxxx xxxx
Xxxxxx(x) a xxxxx(x) xxxxxxxxxxxxx schválení xxxxxxxxxxx xxxxx: …………………………………
……………………………………………………………………………………………………………
Xxxxxx(x) x xxxxx(x) xxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxx(xxx) xxxxxxxx(xx): …………………….
……………………………………………………………………………………………………………
Xxxxxx(x) x xxxxx(x) veterinárního xxxxxxxxx xxxxxxxxxxx(xxx) xxxxxxxxxxxxxx(xxx) xxxxxx(x): ………………………………………………………………………………………………..
……………………………………………………………………………………………………………
XXX. Xxxxxx xxxx
Xxxx xxxx xxxxxxxx x: ………………………………………………………………………………..
&xxxx;&xxxx;&xxxx;&xxxx;&xxxx;&xxxx;&xxxx;&xxxx;&xxxx;&xxxx;&xxxx;&xxxx;&xxxx;&xxxx;&xxxx;&xxxx;&xxxx;&xxxx;&xxxx;&xxxx;&xxxx;&xxxx;&xxxx;&xxxx;&xxxx;&xxxx;&xxxx;&xxxx;&xxxx;&xxxx;&xxxx;&xxxx;&xxxx;&xxxx;&xxxx;&xxxx;&xxxx;&xxxx;&xxxx;&xxxx;&xxxx;&xxxx;&xxxx;&xxxx;&xxxx;&xxxx;&xxxx;&xxxx;&xxxx;&xxxx;&xxxx;&xxxx;&xxxx;&xxxx;&xxxx;&xxxx;&xxxx;&xxxx;&xxxx;&xxxx;&xxxx;&xxxx;&xxxx;&xxxx;&xxxx;&xxxx;&xxxx;&xxxx;&xxxx;&xxxx;&xxxx;&xxxx;&xxxx;&xxxx;&xxxx; (místo xxxxxxxx)
xx: ………………………………………………………………………………………………………..
&xxxx;&xxxx;&xxxx;&xxxx;&xxxx;&xxxx;&xxxx;&xxxx;&xxxx;&xxxx;&xxxx;&xxxx;&xxxx;&xxxx;&xxxx;&xxxx;&xxxx;&xxxx;&xxxx;&xxxx;&xxxx;&xxxx;&xxxx;&xxxx;&xxxx;&xxxx;&xxxx;&xxxx;&xxxx;&xxxx;&xxxx;&xxxx;&xxxx;&xxxx;&xxxx;&xxxx;&xxxx;&xxxx;&xxxx;&xxxx;&xxxx;&xxxx;&xxxx;&xxxx;&xxxx;&xxxx;&xxxx;&xxxx;&xxxx;&xxxx;&xxxx; (země x místo xxxxxx)
xxxxxx xxxxxxxxxxx prostředky (3): ……………………………………………………………………
Xxxxx x xxxxxx xxxxxxxxxxx: ………………………………………………………………………….
Xxxxx x xxxxxx příjemce: …………………………………………………………………………….
XX. Xxxxxxxxx
Xx, xxxx xxxxxxxxx xxxxxx xxxxxxxxxxx lékař, xxxxxxxxx, xx:
x) výše xxxxxxx xxxxxxx xxxx xxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxx Xxxx 91/494/XXX xx xxx 26. června 1991 o xxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxx xxx xxxxxx x xxxxxxxx xxxxxxxx xxxxx uvnitř Xxxxxxxxxxxx x xxxx xxxxx xx xxxxxxx zemí, x rovněž xxxxxxxxx xx. 3 xxxx X) xxxx. 1 xxxxxxx pododstavce xxxxxxx xxxxxxxx, xxxxxxxx je xxxxxx maso xxxxxx xxx xxxxxxx xxxx xxxx xxxxxx xxxxxxxxx xxxxx xxxxxx xxxx xxxxxx Xxxxxxxxxxxx xxxxxxx;
x) — výše xxxxxxx xxxxxxx xxxx,
— xxxx xxxxxxx xxxxxxx xxxx, xxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxxx, xx:
— xxxx pochází x drůbeže poražené xx xxxxxxxxxxx xxxxxxx,
— xxxx bylo porcováno xx xxxxxxxxx xxxxxxxx;
x) xxxx xxxx xxxxxx xxxx xxxxxx x xxxxxx spotřebě po xxxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxx x xxxxxxx xx xxxxxxxx Rady 71/118/XXX xx xxx 15. xxxxx 1971 o xxxxxxxxxxxx otázkách obchodu x čerstvým xxxxxxxx xxxxx xxxx xxxxxxxx Xxxx 91/495/EHS xx xxx 27. xxxxxxxxx 1990 x xxxxxxxxxxxx x xxxxxxxxxxxxx otázkách xxxxxxxx xxxxxxxxx masa x masa xxxxxxx xxxxx x xxxxxxx xxxxxx xxxx xx xxx;
x) xxxxxxxx xxxxxxx xxxx kontejnery x xxxxxxxx xxxxxxxx xxxx xxxxxxx xxxxxxxx hygienickým xxxxxxxxxx stanoveným xx xxxxxxxx 71/118/XXX.
X ……………………………………………… xxx …………………………………………………
………………………………………………………………………………………………………….
&xxxx;&xxxx;&xxxx;&xxxx;&xxxx;&xxxx;&xxxx;&xxxx;&xxxx;&xxxx;&xxxx;&xxxx;&xxxx;&xxxx;&xxxx;&xxxx;&xxxx;&xxxx;&xxxx;&xxxx;&xxxx; (jméno x xxxxxx úředního xxxxxxxxxxxxx xxxxxx)
(1) Čerstvým xxxxxxxx masem xx xxxxxx, x souladu xx xxxxxxxx xxxxxxxx x bodu IV xxxxxx xxxxxxxxx, xxxxxxx xxxxx xxxxxx xxxxxxx xxxxxx x lidské xxxxxxxx, a to xxxxxx xxxxx: xxxx xxxxxxxx, xxxxxxx a xxxx, xxxxxxxx, xxxxxx, xxxx, xxxxxxxx, xxxxxx, xxxxxxx a xxxxxxxx, xxxxx nebyla podrobena xxxxxx konzervačním xxxxxxxx; xxxxxxxx x mrazené xxxx xx xxxx xxxxxxxx rovněž za xxxxxxx maso.
(2) Xxxxxxxxx.
(3) X případě xxxxxxxxxxxx xxxxxx a xxxxxxx xxxxxx registrační značku, x xxxxxxx xxxxxxx xxxxx letu x x xxxxxxx xxxx xxxxx a případně xxxxx xxxxxxxxxx.
XXXXXXX VII
ÚDAJE XXXXXXX XX VELKÝCH XXXXXXX XXXXXXXX
Xxxxxxxxx použití: porcování/tepelné xxxxxxxx (1)
Xxxxxx xxxxxx: ……………………………………………………………………………………………………………..
……………………………………………………………………………………………………………………………….
……………………………………………………………………………………………………………………………....
………………………………………………………………................................................................................................
(1) Xxxxxxxx se xxxxxxxx.