Plné znění - 31992L0116

Směrnice Xxxx 92/116/XXX

xx xxx 17. prosince 1992,

xxxxxx xx mění x xxxxxxxxxxx xxxxxxxx 71/118/XXX o hygienických xxxxxxxx xxxxxxx s xxxxxxxx xxxxxxxx xxxxx

XXXX XXXXXXXXXX XXXXXXXXXXXX,

x xxxxxxx xx Xxxxxxx x xxxxxxxx Evropského xxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxx, x xxxxxxx xx xxxxxx 43 xxxxxxx xxxxxxx,

x xxxxxxx xx xxxxx Komise [1],

x xxxxxxx na xxxxxxxxxx Xxxxxxxxxx xxxxxxxxxx [2],

x xxxxxxx xx xxxxxxxxxx Hospodářského a xxxxxxxxxx xxxxxx [3],

vzhledem x xxxx, že xxxxxxx xxxx xx xxxxxxxx xx xxxxxxx xxxxxxxx x xxxxxxx XX Smlouvy; že xxxxxxxx x obchod x drůbežím xxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxxx zdroj xxxxxx xxx obyvatelstvo xxxxxxxxx xxxxx v xxxxxxxxxxx;

xxxxxxxx x tomu, xx k zajištění xxxxxxxxxxxx rozvoje xxxxxx xxxxxxx a xx xxxxxxx xxxx xxxxxxxxxxxx xxxx xxx xx xxxxxx Xxxxxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxx předpisy xxxxxxxx xx xxxxxxxx x xxxxxxx na xxx;

xxxxxxxx x tomu, že xxxxxxxx 71/118/XXX [4] xxxxxxxxx veterinární xxxxxxxx, xxxxx musí xxx xxxxxxxxxx xxx obchodu xxxxxxxx xxxxx;

xxxxxxxx k xxxx, že Xxxxxxxxxxxx xxxx x xxxxxx xx 31. xxxxxxxx 1992 přijmout xxxxxxxx xxxxxx k postupnému xxxxxxxx vnitřního xxxx xxxxxxxxx oblast xxx xxxxxxxxx xxxxxx;

xxxxxxxx k xxxx, xx směrnice 89/662/XXX [5] xxxxxxxxx xxxxxxxx x xxxxxxxxxx, xxxxx xxxx být xxxxxxxxxxx x xxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxx trhu, x xxxxxxx odstranila xxxxxxxxxxx xxxxxxxx na xxxxxxxxx xxxxxxxxx států; xx pokud se xxxx xxxxxxx, xxxx xxxx xxxxxxxx xxxxxx xxx xxxxxxx drůbeží xxxx;

xxxxxxxx x tomu, xx x xxxxxxxx xxxxxx xxxx je xxxxxxxx změnit pravidla xxxxxxxxx xx xxxxxxxx 71/118/XXX xx účelem xxxxxx uvedení do xxxxxxx x novým xxxxxxxxx xx xxxxxx Xxxxxxxxxxxx;

xxxxxxxx x xxxx, xx xxxxxxx odpovědnost xx xxxxxx x xxxxx xxxxxxxx xx xxxx nést xxxxxxxxxx x xxxxxxxxx orgán xx měl být xxxxxxx sledovat xxxxxxxxx xxxx zásady vlastními xxxxxxxxxx;

xxxxxxxx k xxxx, xx xxxxxxxxx xxxx xxxxxx musí xxx xxxxxxx standardizace xxxxxxxxxxxx xxxxxxxxx xx produkci, xxxxxxxxxx x xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxx;

xxxxxxxx x xxxx, že xx xxx xxx xxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxx typy xxxxxxx xxxxxxx z xxxxx xxxxxxxxxx xxxx xxxxxxxx;

xxxxxxxx x tomu, xx xxxx směrnice xx se xxxxxx xxxxxxxxx xx některé xxxxxxxx prodávané xxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxx;

xxxxxxxx x xxxx, že xx xxxxx, že některá xxxxxxxx činná xxxx 1. lednem 1992 xxxxxxx x důsledku xxxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxx všechna xxxxxxxx xxxxxxxxx touto xxxxxxxx;

xxxxxxxx x tomu, že xx měl xxx xxxxxxx systém schvalování xxx xxxxxxxx, která xxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxxxx touto xxxxxxxx, xxxxx x xxxxxxxxxx xxxxxxxx Xxxxxxxxxxxx, aby xxxx zajištěno, xx xxxxxxxx xxx xxxxxx xxxxxxxxxxx xx xxxxxxxx;

xxxxxxxx x xxxx, že xxxxxxxx x nízkou xxxxxxxxx kapacitou xx xxxx xxx xxxxxxxxxxx xx xxxxxxx xxxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxxx a infrastrukturálních xxxxxxxx, xxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxx xxx hygienu xxxxxxxxxx v xxxx xxxxxxxx;

xxxxxxxx x tomu, xx xxxxxxxxxx drůbežího xxxx je xxxxxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxxxxx příslušné xxxxxx xxxxx xxxxxx, xx xxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxx směrnice; xx xxxxxxxxx x xxxxxxxxx nezávadnosti xx xxxx xxxxxx xxxxxxxxx xx účelem xxxxxxx xxxxx xxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxx, xxx xx z veterinárních xxxxxxxx xxxxxxxxxxx;

xxxxxxxx x xxxx, xx xxxxxxxx xxxxxxx xx trh Xxxxxxxxxxxx a xxxxxxxxxxx xx xxxxxxx xxxx xxxx poskytovat xxxxxx xxxxxx xxxxxxx, pokud xxx x xxxxxx xxxxxx; xx xx xxxxx xxxx xxx xx xxxxxx x xxxxx xxxxxxxxx požadovány xxxxxx rovnocenné zárukám, xxxxx xxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxxx xx Xxxxxxxxxxxx x že by xxxx xxxxxxxx xxxxxxx x pravidlům xxxxxxx xxxxxxxxx xx xxxxxxxx Xxxx 90/675/EHS xx xxx 10. xxxxxxxx 1990, xxxxxx se xxxxxxx xxxxxx organizace xxxxxxxxxxx xxxxxxxx produktů xxxxxxxxxx xx Xxxxxxxxxxxx xx xxxxxxx xxxx [6];

xxxxxxxx k xxxx, xx xx třeba xxxxxxxxx nezbytnou xxxxx xxx stanovení systému xxxxxxxx Xxxxxxxxxxxx x xxxxxxxxx, že xxxxx xxxx xxxxx plnit xxxxxx stanovené v xxxx směrnici, xxxx xx xxxxxxxxxxxx předpisy xxxxxx xxxx xxx xxxxxxxx xxxxxx xx xxxxxxxxxx dobu xxxxxxxxx;

xxxxxxxx x xxxx, xx Xxxxxx xx xxxx xxx pověřena úkolem xxxxxxxx některá xxxxxxxx x provádění xxxx xxxxxxxx; že by xx xxxxx xxxxxx xxxx xxx xxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxx x účinnou spolupráci xxxx Xxxxxx x xxxxxxxxx státy x xxxxx Xxxxxxx xxxxxxxxxxxxx xxxxxx;

xxxxxxxx k xxxx, xx v xxxxxxxx xxxxxxxxxx zásobovacích xxxxxx Xxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxx x xxxx xxxxxxxxx xxxxxx, xx xxxx xxx tomuto členskému xxxxx xxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxx; xx z xxxxx xxxxxx xx xxxx xxx xxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxx k dosažení xxxxxxx x požadavky xxxx směrnice;

vzhledem k xxxx, xx xxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxx xxx xxxxxxxx xxxxxxxx xxxxx xxxxxxxx xxxx dotčeno xxxxxxx předpisů xxx xxxxxxx x bezpečnost xxxxxxxx, ohledně xxxxxxx xxxxxxxxxx Xxxxxx návrh xx xxxxxxxx xxxxxxxx;

xxxxxxxx x xxxx, xx xxxxxx xxx provedení xxxx xxxxxxxx xx xxxxxxxxxxxxxx xxxxx xxxxx xxx xxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxxxxxx xxxxxxx xx xxxxxxxxx xx dni 1. ledna 1993;

xxxxxxxx x xxxx, xx xx xxxxxx xxxxxxxx xx xxxx xxx xxxxxxxx 71/118/EHS aktualizována,

PŘIJALA XXXX SMĚRNICI:

Xxxxxx 1

Název, xxxxxx x xxxxxxx xxxxxxxx 71/118/XXX xx nahrazují xxxxxx v xxxxxxx X xxxx směrnice.

Xxxxxx 2

1. X xx. 3 xxxx. X směrnice Xxxx 77/99/XXX xx dne 21. xxxxxxxx 1976 x hygienických xxxxxxxx xxxxxxx masnými xxxxxxx xxxxxx Xxxxxxxxxxxx [7] xx bod 2 xxxx xxxxx:

x) první xxxxxxxxxxx xx nahrazuje xxxxx:

"2. xxxx xxxxxxxxxx x xxxxxxxxx xxxx, xxx je definováno x čl. 2 xxxx d) xxx xxxxxxxxx, že maso xxxxxxxx xx xxxxx xxxx musí xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxx kapitoly XXX xxxxxxxx 71/118/XXX x xxxx xxx xxxxxxxxxxxx x xxxxxxx xx směrnicí 90/675/EHS;"

b) x xxxxxx části xxxxxxx xxxxxxxxxxx xx xx xxxxx xx xxxxxxxx 64/433/XXX doplňuje xxxx:

"xxxxxxxx XX xx. 4 xxxx. 1 xxxx. x) xxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxx X xxxxxxxx 71/118/EHS x xxxxxx veškeré xxxx xxxxxxxxxx za nevhodné x lidské xxxxxxxx xxxxx xxxxxxxx Xxxxxxxxxxxx".

2. Xxxxxxxx Xxxxxx 80/879/EHS xx dne 3. xxxx 1980 x xxxxxxxx zdravotní xxxxxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxx masa xx xxxxxxx dalších xxxxxxxx [8] se xxxxxxx.

3. X xx. 3 xxxx. 4 xxxx i) směrnice Xxxx 92/45/EHS xx xxx 16. xxxxxx 1992 o xxxxxxxxxxxx x xxxxxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxx xxxxxx xxxxx x xxxxxxx xxxx xxxxx žijící xxxxx na xxx [9] xx xxxxx xxxxxxxxxxx nahrazuje xxxxx:

"Xxxxxxxxxx xxxx 68 xxxxxxxx XXX xxxxxxxx 71/118/XXX x xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxxxx čerstvého xxxxxxxxx xxxx ve xxxxxxx xxxxxxx baleních xx xxxxxxx přiměřeně xx xxxx xxxx xxxxx xxxxxx zvěře;".

4. Xxxxxxxx 91/494/XXX xx xxx 26. xxxxxx 1991 x xxxxxxxxxxxxx podmínkách xxx xxxxxx x xxxxxxxx drůbežím masem xxxxxx Xxxxxxxxxxxx x xxxx xxxxx xx xxxxxxx xxxx [10] xx mění xxxxx:

x) x xx. 3 xxxx. X se xxx 6 nahrazuje xxxxx:

"6. je, xxxxx xx určeno xxx xxxxxxx xxxx xxxx xxxxxx členského xxxxx xxxxxx jako prosté Xxxxxxxxxxxx xxxxxxx xxxx x xxxxxxxxx státu xx tranzitu xxxx xxxxx zemi, xxxxxxxxxxx xxxxxxxxxx o zdravotní xxxxxxxxxxxx uvedeným v xxxxxxx;"

x) xxxxxxx xx xxxxxxxxx xxxxxxxx A xxxx směrnice.

5. V xxxxxx 2 xxxx 3 xxxxxx odstavci xxxxxxxx Rady 91/495/XXX xx dne 27. xxxxxxxxx 1990 o xxxxxxxxxxxx x veterinárních xxxxxxxx produkce xxxxxxxxx xxxx a masa xxxxxxx xxxxx x xxxxxxx tohoto masa xx trh [11], xx slova "x xxxxxx 1 xxxxxxxx 71/118/XXX" nahrazují slovy "x xxxxxx 2 xxxxxxxx 71/118/EHS".

Xxxxxx 3

1. Xxxxxxx xxxxx uvedou x xxxxxxxx právní x xxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxx xxx xxxxxxxx xxxxxxx x xxxxx směrnicí xxxxxxxxxx xx dne 1. ledna 1994, xxxxx případu, xxx xx zařízení xxxxxxxxx:

- x odlehlých oblastech x xxxxxxx s xxxxxxx 17 xxxxxxxx 90/675/XXX [12] xxxxxx – pokud xx xxxx Španělského království – Xxxxxxxxxx xxxxxxx x s xxxxxxx 13 xxxxxxxx 91/496/EHS [13], x

- v xxxxxx spolkových xxxxxx Xxxxxxxx republiky Německa xxxxxxxxxx xx restrukturalizačních xxxxx, x xxxxxxx xxxx xxxxxxxxx xxxxxxx x xxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxx xx 1. xxxxx 1995; produkty x těchto xxxxxxxx xxxx xxx uváděny xx trh x xxxxxxxxx oblastech.

Neprodleně x xxxx uvědomí Xxxxxx.

Xxxx xxxxxxxx xxxxxxx členskými xxxxx musí xxxxxxxxx xxxxx xx xxxx xxxxxxxx xxxx xxxx xxx takový xxxxx xxxxxx xxx xxxxxx xxxxxxx vyhlášení. Xxxxxx xxxxxx si xxxxxxx xxxxxxx xxxxx.

2. Xxxxxxx xxxxx sdělí Xxxxxx xxxxx xxxxxxxx ustanovení xxxxxxxxxxxxxx předpisů, xxxxx xxxxxxx x xxxxxxx xxxxxxxxxx této xxxxxxxx.

3. Xxxxxxxxxxx, xx xxxxx xxx provedení xxxx xxxxxxxx je xxxxxxxxx xx 1. ledna 1994, xxxx xxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxx xxxxxxx xx xxxxxxxxx, stanovené xx xxxxxxxx 89/662/XXX.

Xxxxxx 4

Xxxx xxxxxxxx xx určena xxxxxxxx xxxxxx.

X Bruselu dne 17. xxxxxxxx 1992.

Xx Xxxx

xxxxxxxx

X. Xxxxxx

[1] Xx. xxxx. X 36, 14.2.1992, x. 9; Xx. xxxx. X 84, 2.4.1990, x. 71; Xx. xxxx. X 276, 23.10.1991, x. 10 x Úř. xxxx. X 262, 14.10.1981, s. 3.

[2] Xx. xxxx. X 183, 15.7.1991, x. 56; a Xx. věst. X 129, 20.5.1991, x. 166.

[3] Úř. xxxx. X 332, 31.12.1990, x. 56.

[4] Xx. věst. X 55, 8.3.1971, x. 23. Xxxxxxxx xxxxxxxx pozměněná xxxxxxxx 90/654/XXX (Úř. věst. X 353, 17.12.1990, x. 48).

[5] Xx. věst. X 395, 30.12.1989, x. 13. Xxxxxxxx xx xxxxx xxxxxxxx 91/496/XXX (Xx. věst. X 286, 24.9.1991, x. 56).

[6] Úř. xxxx. X 373, 31.12.1990, x. 1. Směrnice xx znění směrnice 91/496/XXX (Xx. xxxx. X 268, 24.9.1991, x. 56).

[7] Úř. xxxx. X 26, 31.1.1977, x. 85. Směrnice xxxxxxxxxxxxx xxxxxxxx 92/5/XXX (Xx. věst. L 57, 2.3.1992, x. 1) a xxxxxxxxx xxxxxxxxx směrnicí 92/45/XXX (Xx. věst. X 268, 14.9.1992, s. 35).

[8] Xx. věst. X 251, 24.9.1980, x. 10. Xxxxxxxx xx xxxxx xxxxxxxxxx 92/189/XXX (Úř. xxxx. X 87, 2.4.1992, x. 25).

[9] Xx. xxxx. X 268, 14.9.1992, x. 35.

[10] Úř. věst. X 268, 24.9.1991, x. 35.

[11] Xx. xxxx. X 268, 24.9.1991, x. 41.

[12] Xxxxxxxx Rady xx dne 10. xxxxxxxx 1990, kterou xx stanoví xxxxxx xxxxxxxxxx veterinární xxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxx do Xxxxxxxxxxxx xx xxxxxxx xxxx (Xx. xxxx. x. 373, 31.12.1990, x. 1). Xxxxxxxx xx znění xxxxxxxx 91/496/XXX (Xx. xxxx. X 268, 24.9.1991, x. 56).

[13] Xxxxxxxx Rady xx xxx 15. xxxxxxxx 1991, xxxxxx xx xxxxxxx zásady xxxxxxxxxx veterinárních xxxxxxx xxxxxx xxxxxxxxxx xx xxxxxxxxxxxx xx třetích xxxx x kterou xx xxxx xxxxxxxx 89/662/XXX, 90/425/EHS x 90/675/XXX (Xx. xxxx. X 268, 24.9.1991, x. 56). Směrnice xx xxxxx xxxxxxxx 91/628/XXX (Úř. xxxx. X 340, 11.12.1991, x. 17).

XXXXXXX X

"

„XXXXXXX

"

XXXXXXX X

Xxxxxxxx Xxxx 71/118/XXX x hygienických xxxxxxxx xxxxxxxx čerstvého xxxxxxxxx xxxx x xxxx xxxxxxx xx xxx

XXXXXXXX X

Xxxxxx xxxxxxxxxx

Xxxxxx 1

Xxxx xxxxxxxx stanoví xxxxxxxxxx xxxxxxxx pro xxxxxxxx x xxxxxxx xx xxx čerstvého xxxxxxxxx xxxx.

Xxxx xxxxxxxx xx xxxxxxxxxxx na xxxxxxxxx x xxxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxx x xxxxxxxxxxxxx xxxx xxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxx x xxxxxxxxx místům, jestliže xxxxxxxxx x xxxxxxxxxx xx xxxxxxxxxxx xxxxxxxx xx xxxxxx xxxxxxx xxxxxxx spotřebiteli; takové xxxxxxx stále xxxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxxx předpisy xxx xxxxxxxxxx.

Xxxxxx 2

Xxx účely xxxx xxxxxxxx platí xxxxxxxx xxxxxxxxx v xx. 2 odst. x) xx x) x x) xx x) směrnice 77/99/XXX [1].

Xxxxx toho platí xxxx xxxxxxxx:

1. "xxxxxxxx xxxxx" xx xxxxxxxx xxxxxxx x xxxxxx xxxxxxxx xxxxxx části xxxxxx xxxxxxx xxxxxx xxxxx: xxxx xxxxxxxx, xxxxxxx a xxxx, xxxxxxxx, kachen x xxx;

2. "xxxxxxxx xxxxxxxx xxxxx" se xxxxxx xxxxxxx xxxx xxxxxxx xxxxxx xxxx xxxxxx x xxxxxxxx xxxxxxxxx, xxxxx xxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxxxxxx xxxxxxx xxxxx chlazení xxxx xxxxxxxx;

3. "xxxxxxx upraveným xxxxx" xx rozumí xxxx xxxx xxxx xxxxxxx xxxxxxx x xxxx 1, xx xxxxxxxx, xxxxxxxx x xxxxxxxxx; xxxxx xxxxxxxxxx xxxxx, jater, plic, xxxxxxx, volete a xxxxxx, xxxxxxxx nohou x hleznového kloubu x odstranění xxxxx, xxxxx xxxx xxxxxxxxxx xxxx povinné;

4. "částmi xxxxxxx xxxxxxxxxx xxxx" xx rozumějí xxxxx xxxx xxxxxxxxxxx x xxxx 3;

5. "xxxxx"xx xxxxxx čerstvé xxxxxxx xxxx xxxx, než xxxx jatečně xxxxxxxxxx xxxx xxxxxxxxxxx x xxxx 3, x xxxx xx xxxxxxxxx xxxxxxx s tělem, xxxxx x xxxxx x nohy, jsou-li xxxxxxxx xxxxxxxx xx xxxx;

6. "xxxxxxxxxxx" se xxxxxx xxxxx z xxxxxxxx, xxxxxxxx x xxxxxxxxx dutin a xxxx, je-li xx xxxxxx, xxxxxxxxxx, jícen x vole;

7. "xxxxxxx xxxxxxxxxxxx xxxxxxx" xx xxxxxx xxxxxxxxx jmenovaný xxxxxxxxxx orgánem xxxxxxxxx xxxxx;

8. "pomocným xxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxx" xx rozumí xxxxx xxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxx orgánem xxxxx xx. 8 odst. 2 xx xxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxxxxx xxxxxx;

9. "xxxxxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxx xxxxxxxx" se xxxxxx xxxxxxxxx živé drůbeže xxxxxxxxx x souladu x kapitolou XX xxxxxxx I;

10. "xxxxxxxxxxx xxxxxxxxxx xx xxxxxxx" xx rozumí prohlídka xxxxxxxx xxxxxxx xx xxxxxxx, x jatkách, xxxxxxxxx v xxxxxxx x xxxxxxxxx VIII xxxxxxx X;

11. "xxxxxxxxxx xxxxxxxxxx" xx rozumějí xxxxxxxx motorová xxxxxxx, xxxxxxxxxx xxxxxxx x xxxxxxx a nákladové xxxxxxxx lodí xxxx xxxxxxxxxx xxx přepravu xx zemi, moři x xxxxxxxx;

12. "zařízením" xx rozumí xxxxxxxxx xxxxx, schválená bourárna, xxxxxxxxx chladírenský xxxxx, xxxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxx xxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxx takových xxxxxxxx.

XXXXXXXX XX

Xxxxxxxx xxx xxxxxxxx Xxxxxxxxxxxx

Xxxxxx 3

X. 1. Xxxxxxx xxxxxxx xxxx xxxx vyhovovat těmto xxxxxxxxx:

X. Jatečně upravená xxxx a droby xxxx:

x) xxxxxxxx xx xxxxxx prohlídnutých xxxx xxxxxxxx v souladu x xxxxxxxxx XX xxxxxxx I x xxx uznány xx xxxxxx x xxxxxxx x x uvedení xx xxx s xxxxxxxx xxxxx;

x) xxx xxxxxxx xx xxxxxxxxxxx xxxxx s výhradou xxxxxxx xxxxxxxx v xxxxxxx s xx. 6 odst. 2 x xxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxx x xxxxxxx x článkem 8;

x) xxx xxxxxxxxxx xx xxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxx podmínek x xxxxxxx x xxxxxxxxx VII přílohy X;

x) xxx xxxxxxxxxxx xx porážce v xxxxxxx x kapitolou XXXX xxxxxxx I x xxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxx k xxxxxx xxxxxxxx x xxxxxxx x kapitolou XX xxxxxxx I;

e) být xxxxxxxx xxxxxxxxx zdravotní xxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxx XXX přílohy X x xxx, xx takové xxxxxxxx xxxx třeba x xxxxxxx xxxxxxxxxx xxx, xxxxx xxxx být xxxxxxxxx v tomtéž xxxxxxxx;

x) s xxxx xxx, xx xxxxxxxxxxx xxxxxxxxx xx porážce, xxxxxxxxx v xxxxxxx x bodem 46 xxxxxxxx VII xxxxxxx X a musí xxx skladovány x xxxxxxx s xxxxxxxxx XXXX přílohy X xx uspokojivých xxxxxxxxxxxx xxxxxxxx;

x) xxx xxxxxx xxxxxxx xx dalšího xxxxxx v xxxxxxx x xxxxxxxxx XXX xxxxxxx X; xx-xx xxxxxxx xxxxxxxx balení, xxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxx kapitoly.

Je-li xxxxx, xxxx xxx xxxxxxx xxxxxxxxxx k xxxxxxxx xxxxxxxxxx této kapitoly xxxxxxxx xxxxx článku 21 x přihlédnutím xxxxxxx k xxxxxx xxxxxx xxxxxxxx úpravy xx xxxxxxxxxxx, že xxxxxx xxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxxxx;

x) být xxxxxxxxxxxx x xxxxxxx x xxxxxxxxx XX xxxxxxx X;

x) x xxx xxx xxxxx xxxxxxxx xxxxxxxx:

- xxx xxxxxxxx xxxxxx, xxxxx xxxx:

- uvádět, kromě xxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxx x xxxx 66 xxxxxxxx XXX xxxxxxx I, xxxxxx xxxxx, xxxxx xxxxx mohou xxxxxxxxx xxxxxx xxx dozor xxxxx xxxxxxxx xxxxxx, xxxxx x xxxxxxxx xxxxxxxxxxxxx lékaře odpovědného xx provedení xxxxxxxxxxx xxxxxxxx v xxx, xxx xxxx xxxx xxxxxxxxxxxxx,

- xxxxxxxx uchovat xxxxxxx xxxxx xxx, xxx xxx xxxx xxxxx, na xxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxx, předložit,

- xxxx osvědčení x xxxxxxxxx xxxxxxxxxxxx, xxxxxxx x xxxxxxx XX x xxxxxxx čerstvého xxxxxxxxx xxxx xxxxxxxxx x xxxxxx 2 x jatek xxxxxxxxxxxxx xx x xxxxxxx xxxx xxxxx xxxxxxxxx x xxxxxxxxxxxxx xxxxxx, xxxx v případě xxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxx xxxxxxxx x odeslání xx xxxxxx xxxxxxxxx xxxxx xx xxxxxxxx xxxx xxxxx xxxx x zaplombovaném xxxxxxxxx xxxxxxxxxx.

Xxxxxxxx xxx použití xxxxxx xxxxxxxxx, x xxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxx xx umístění xxxxxxxx xxxxx x pro xxxxx jednoho nebo xxxx seznamů x xxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxx, xx stanoví postupem xxxxx xxxxxx 21.

X. 1. Xxxxx jatečně xxxxxxxxxx xxx nebo xxxxxxxxx xxxx xxxx:

x) xxx rozporcováno a/nebo xxxxxxxxx, xx xxxxxxxxxxx xxxxxxxxxx x xxxxxxxxxxxxx x xxxxxxx s xxxxxxx 6;

b) xxx xxxxxxxxxxxx x xxxxxxx x xxxxxxx x xxxxxxxxx xxxxxxxx XXX xxxxxxx X a xxxxxxxx:

- xx xxxxxx xxxxxxxxxx xx Xxxxxxxxxxxx x xxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxxxx x xxxxxxx x) xxxxxx článku,

- x xxxxxxx xxxxxxxxxx xxx xxxxxxx xxxxxxxx xx třetích xxxx x souladu x xxxxxxxxx III přílohy X, xxxx X xxxxxxxxx kontrolám xxxxxxxxxx xx xxxxxxxx 90/675/XXX [2];

x) být zkontrolováno xxxxx xxxxxxxxxx čl. 8 xxxx. x), x) a ii);

d) xxxxxxxxx požadavkům bodu X xxxx. c), x) x x) xxxxxx článku;

e) být xxxxxxxx x xxxxxx x xxxxxx balení xxxx xxxxxxxx v xxxxxxx x xxxxx X xxxx. x) x x) xxxxxx xxxxxx na xxxxx, xxxx x xxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxx za xxxxx xxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxx;

x) xxxx xxxxxxxxxx xx xxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxx xxxxxxxx v xxxxxxx x kapitolou XXXX xxxxxxx X.

2. Xxxxxxxxxx-xx xxxxxxxx xxxx xxxxxxx xxxx než xxxxxxx, xxxx xxxxxx xxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxx 64/433/EHS [3], 91/495/EHS [4] x 92/45/EHS [5].

X. Xxxxxxx maso, které xxxx skladováno x xxxxxxx x xxxxx xxxxxxxx x xxxxxxxxxxxxx xxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxx x kterým xxxxxx xxxx xxxxxxxxxxxx xxxxx xxx v xxxxxxxxxxx se xxxxxxxxxxx, xxxx splňovat xxxxxxxxx xxxx X xxxx. x), x), g) x x) x xxxx X xxxxxx xxxxxx xxxx to xxxx xxx čerstvé xxxxxxx xxxx xxxxxxxx xx třetích xxxx x xxxxxxx x xxxxxxxxx XXX x xxxx být xxxxxxxxxxxxx x xxxxxxx xx xxxxxxxx 90/675/EHS.

II. Xxxxxxx xxxxx xx xxxxx xxxxxxxx xx xxxxxxxxx xxxx X, jestliže xxxxxxxxx x xxxxx xxxxxxxx xxxxx xxx 10000 xxxx xxxxxxx xxxxx xxxxxxxxx x xxxx 1 xxxxxxx xxxxxxxx článku 2 xxxxxxxx xxxxxxx drůbeží xxxx xxxxxxxxxxx x xxxxxx xxxxxxxxxxxx x xxxxxx xxxxxxxxxx:

- buď xxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxxxx x xxxxxxxxxxxx nebo xx xxxxxxxxx trzích x xxxxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxx xxxxxxxxxxxx,

- xxxx xxxxxxxxxxxxxxx se zřetelem x xxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxxxx xx xxxxxxxxxxx, xx takoví xxxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxx xxxxxxx x tomtéž xxxxx xxxx xxxxxxxxx, xxxx x sousedním xxxxx.

Xxxxxxx xxxxx xxxxx xxxxx rozsah, x xxxxx se xxxx xxxxxxx xxxxxxxxx, xxxxxxxx xx xxxx X, xxxx xxxxx x xxxxx xxx.

Xxxx xxxxxxxx xx nevztahuje xx xxxxxxxx prodej, xxxxxxxxx xxxxxx, xxxx x xxxxxxx maloobchodníků, xxxxxx xx xxxxxxx.

Xxxx xxxxxxx xxxxxxxxx nadále xxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxx ve xxxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxx.

XXX. Aniž jsou xxxxxxx xxxxxxxxxxx požadavky Xxxxxxxxxxxx, xxxxxxxxxx se xxxxx toho xxxxxxxx 1 na:

a) čerstvé xxxxxxx maso určené xxx jiné xxxxx xxx x lidské xxxxxxxx;

x) xxxxxxx xxxxxxx xxxx xxxxxx xx xxxxxxx, xxx zvláštní xxxxxx xxxx xxxxxx xx xxxxxxxxxxx, xx xxxxxx xxxxxxxx xxxxxx xxxxxxxx, že xxxx xx nepoužije x xxxxxx spotřebě a xx xxxx xx xxxxxxxxx zvláštních xxxxxx xxxx xxxxxxx, x xxxxxxxx xxxx xxxxxxxxx xxx xxxxxx, xxxxxxx;

x) xxxxxxx xxxxxxx xxxx xxxxxx xxxxxxx xxxx xxxxxxx mezinárodním xxxxxxxxxxx.

Xxxxxx 4

1. Xxxxxxx xxxxx xxxxxxx, xxx xxxxxxx xxxxxxx xxxx, xxxxx xxxxxxxxx xx. 3 xxxx. I bodu X) x aniž xxxx dotčena pravidla Xxxxxxxxxxxx x xxxxxxxxxxx xxxxxx x čerstvého xxxx na xxxxxxxxxx xxxxxxx, podléhalo:

a) xxxxxx xx rezidua, xxxxxxxx xxxxxx veterinární lékař xx xx xxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxx xxxxxxxx xxxx xxxxxx xxxxxxxxx, xxxxxxxxx xx xxxxxx přítomnost,

b) xxxxxx xxxxxx xxxxxxxxxxx x xxxxxxx XX xxxx xxxx. I xxxxxxxx 92/117/XXX [6].

Testy xxxxxxxxx x xxxx x) xxxx xxx xxxxxxxxx xx účelem xxxxxxxx přítomnosti reziduí xxxxxxxxxxxxxx účinných xxxxx x xxxxxx xxxxxxxx, xxxxxxxxxx období pozastavení, xxxxx i xxxxxxxx xxxxxx xxxxx přenosných xx drůbeží xxxx, xxxxx xxxx při xxxxxxxx čerstvého drůbežího xxxx xxxxxxxx xxxxxx xxxxxxxxxx xxxx xxxxxxxx.

Xxxxxxxxx xxxxxxx x předcházejícím xxxxxxxxxxx xx xxxx xxxxxxxx v xxxxxxx x xxxxxxxxx xxxxxxxx, xxxxx xxxx xxxxxxx xxxxxx, zejména x xxxx, xxxxx xxxx xxxxxxxxx na xxxxxx Xxxxxxxxxxxx xxxx xx xxxxxxxxxxx xxxxxx.

Xxxx být xxxxx xxxxxxxxxx výsledky xxxxxxx xx použití xxxxxxxxxxxx xxxxx stanovených xxxxxxxx xxxxx xxxxxxxx 3.

Xxxx-xx výsledky pozitivní, xxxxxx xxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxx vhodná xxxxxxxx x xxxxxxx xx xxxxxxx nebezpečí, x xxxxxxx:

- xxxxxx xxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxx xxxx xxxxxxxxx množství xxxx xxxxxxxxx xx xxxxxxxxxxxxx xxxxxxxx podmínek, xxxxx xxxxx může xxxxxxxxxxxx xxxxxx xxxxxxxxx,

- zesílí xxxxxxxx na xxxxxxx xxxxx x xxxxxxxxxxxxxx xxxxxx, x xxxxx xx problém znovu xxxxxx, xxxxxx xxxx xxxxxxxxxxxx xxxxxx xxxxxx xxxxxxxx,

- x xxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxx xxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxx se xxxxxxx xxxxxxxx.

2. Xxxxxxxxx xxxxx zmíněných x xxxxxxxx 1, xxxxx xxxxx, o xxxxx xx zmiňuje směrnice 86/366/XXX [7], xx xxxx xxxxxxxx podle xxxxxxxx (XXX) č. 2377/90 [8].

3. Xxxxxxxxxx xxxxxx se xxxxxxx xxxxxxxx xxxxx článku 21.

Xxxxxxx xxxxxxxx může xxx xxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxx x xx xxxx látky, xxx které jsou xxxxxxx v xxxxxxxx 1.

4. Do xxxx xxxxxx v xxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxxx x xxxxxx xxxxxx zůstávají x xxxxxxxxx xxxxxxxxxxxx xxxxxxxx s xxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxx Xxxxxxx.

Xxxxxx 5

1. Xxxx xxxx xxxxxxx směrnice 91/494/XXX [9], 81/602/XXX [10] x 88/146/XXX [11] x xxxxxxx zavedená xxxxxxxx 92/117/XXX, nesmí xxx xxxxxxx xxxx xxxxxxx na xxx xx účelem xxxxxx xxxxxxxx, xxxxxxxx:

x) pochází x xxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxx ve xxxxxxxx 91/494/XXX;

x) xxxxxxxx xxxxx xxxxxxx x xxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxx, která xx xxx xxxxxxxxx x xxxxxxx x xx. 4 xxxx. 2, xxxx xxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxxx, přípravky xx xxxxxxxxxxx xxxx nebo xxxxxxxxxxx, xxxxx xxxx xxxxxxxxxxx nebyly xxxxxxxx xxxxx právních xxxxxxxx Xxxxxxxxxxxx, x xxx, xx látky používané xxxxxxxxx k xxxxxxxxxx xxxx jsou xxxxxxxx, xxxxx x xxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxx xxxxxxxxx xx xxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxxxx xxxxxxxx, xxxxx xxxxx xxxx představovat xxxxxx xxxxxxxxx;

x) xxxxxxx xx xxxxxx, x xxxxx xxxx xxxxxxxx xxxxx xx závad xxxxxxxxx xx seznamu x xxxx 53 xxxx. x) kapitoly XX xxxxxxx X;

x) xxxx prohlášeno xx xxxxxxxx x xxxxxx xxxxxxxx podle bodů 53 xxxx. b) x 54 xxxxxxxx XX xxxxxxx X.

2. Xx xxxx vstupu x xxxxxxxx xxxxxxxx Xxxxxxxxxxxx zůstávají xxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxx xxxxxxxx xx xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxx ionizujícím x xxxxxxxxxxxxx xxxxxxx. Xxxxxxx xxxxxxx x xxxxxxxx, xxxxx xxxxxxxxxxx xxxxx xxx xxxxxxxx, xxxxxxxxx xxxxxxxxxx xx. 5 xxxx. 2 směrnice 89/662/XXX. Za tímto xxxxxx xxxxx xxxxxxx xxxx xxxxxx, xxxxx xxxxxx xxxxxx xxxxxxxx, xxxxxxx xxxxxxxx tímto xxxxxxxx ošetřené xx xxxxxxxxx státu, jehož xxxxxx xxxxxxxx takové xxxxxxxxxx na xxxx xxxxx xxxxxxxx x xxxxx x xxxxx Xxxxxxx xxxxxxxxxxxxx xxxxxx x xxxxxxxxx takového xxxxxx informoval Xxxxxx x xxxxxxx xxxxxxx xxxxx.

Xxxxxx 6

1. Každý xxxxxxx xxxx sestaví xxxxxx xxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxxx, xxx xxxxx xxxx xxxxxxx v xxxxxx 7 x x xxxxx x xxxxxxx xxxx být xxxxxxx xxxxx xxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxx. Xxxxx seznam xxxxx ostatním členským xxxxxx x Komisi.

Jednotné xxxxx xxxxxxxxx xxxx xxx xxxxxxx zařízení xxxxxxxxxxxxxxxx xxxx xxxxxxxx xxxxxxxx získané xx xxxxxxx zahrnutých xxx xxxxx xx směrnic xxxxxxxxx x čl. 2 xxxx. d) xxxxxxxx 77/99/EHS.

Příslušný orgán xxxxxxxx xxxxxxxxx, xxxxx xxxx xxxxxxxxxx, xx xxxxxxxx této směrnici.

Zjistí-li xx, xx hygiena xx xxxxxxxxxxxxx a xxxxxxxx opatření stanovená x xxxxxx xxxxxxxx xxxx 51 kapitoly XXXX xxxxxxx X xx xxxxx xxxx xxxxxxxxxxxx x nápravě xxxxxxx, xxxxxxxxx xxxxxxxxxxxx xxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxx.

Xxxxxxxx xxxxxxxxxxxx xxxxxxxx, majitel xxxx jeho zástupce xxxxxxxxx xxxxxxxx nedostatky xx lhůtě xxxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxx xxxxxxx, xxxxxx tento xxxxx xxxxxxxxx.

Xxxxxxx členské xxxxx xxx vezmou xxxxx xx závěry xxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxx x xxxxxxx s xxxxxxx 10. Xxxxxxx členské xxxxx x Xxxxxx xxxx xxxxxxxxxxx o xxxxxx xxxxxxxxx.

2. Xxxxxxxxxxxx xxxxxxxx, xxxxxxx nebo xxxx zástupce musí xxxxxxxx xxxxxxxxxx kontroly xxxxxx xxxxxxx týkající xx podmínek xxxxxxxx x xxxx zařízení, xxxx jiné formou xxxxxxxxxxxxxxxxx xxxxxxx.

Xx xxxxxxx xxxx xxx xxxxxxxx xxxxxx, xxxxxxxx x xxxxxxx xxxxxxxx xx xxxxx xxxxxxxx xxxxxxxx x, xx-xx xxxxx, x xxxxxxxx.

Xxxxxxxxxxxx xxxxxxxx, xxxxxxx xxxx xxxx xxxxxxxx xxxx xxx xxxxxxx xxxxxxx, xx xxxxxxxx příslušného xxxxxx, xxxxxxxx xxxxxxxxxxxxx xxxxxx xxxx xxxxxx veterinárního xxxxx Xxxxxx xxxxxx, xxxxxxxxx a xxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxx, xxxxx xx xxxxxx xxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxx, xx-xx xxxxx.

Xxxxxx xxxxxxx, xxxxxx frekvence, xxxxx x xxxxxx xxxxxxxxx xxxxxx x xxxxxx bakteriologického xxxxxxxxxxx xx xxxxxxx postupem xxxxx xxxxxx 21.

3. Xxxxxxxxxxxx zařízení, xxxxxxx xxxx xxxx xxxxxxxx xxxxxxxxx program odborného xxxxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxx xxx xxxxxxxxx xxxxxxxxx.

Xxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxx xxxxxxxxx xxx xxxxxxxx musí být xxxxxxx xx xxxxxxxxx x provádění xxxxxxxxx xxxxxxxx.

4. Xxxxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxx přebalovacího xxxxxxxxx, xxxxxxx xxxx xxxx xxxxxxxx musí vést xxxxxxx o čerstvém xxxxxxxx xxxx, jež xx xx xxxxxxxx xxxxxxx x zařízení xxxxxxx, x xxxxxxxxxxxx xxxxxx xxxxxxxxx drůbežího xxxx.

5. Kontrola x xxxxx xxx xxxxxxxxxx xx musí provádět xxx xxxxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxxxxx xxxxxx, xxxxxxx xxxxx xxx, x xxxxxxx x čl. 8 xxxx. 2, xxxxxxxxx xxx čistě xxxxxxxxxxxx xxxxxxx pomocní xxxxxxxxxxx pracovníci. Úřední xxxxxxxxxxx xxxxx xxxx xxx x každé xxxx volný xxxxxxx xx všech xxxxx xxxxxxxx, xxx bylo xxxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxx xxxxxxxx.

Xxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxx xxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxxxx x odstavci 2. Xx xxxxxxx xxxx xxxxxxx xxxx provádět xxxxx xxxxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxx xx xxxxx xxxxxxxx xxxxxxxx xxxx produktů.

Výsledky xxxxxx xxxxxx musí xxx zaneseny xx xxxxxx, jejíž xxxxxx x xxxxxxxxxx xx xxxxxxxx provozovateli xxxxxxxx, xxxxxxxx nebo jeho xxxxxxxx, xxxxx xxxx xxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxxxx x xxxxxxx xx xxxxxxxx xxxxxxx.

Xxxxxx 7

X. X xxxxxxx x xxxxxxxx XX xxxxx xxxxxxx státy xxxxxxx xxxxxx, xxxxx xxxxxxxxxxxx xxxx než 150000 kusů drůbeže xx rok, odchylku xx xxxxxxxxxxxxxx xxxx xxxxxxxxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxx X xx xxxxxxxxxxx, xx splňují xxxx xxxxxxxx:

1. xxxxxxx xxxxxxxx xxxx xxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxxxxx a xxxx jim xxx xxxxxxx xxxxxxxx xxxxx xxxxxxxxx xxxxxxx x xxxxxx xxxxxxx jednotkou.

Aby xxxx xxx schválen xxxxxxxxxx vnitrostátním orgánem, xxxx:

x) xxxxxxxx splňovat xxxxxxxx xxx xxxxxxxxx xxxxxxxxx x xxxxxxx XX;

x) xxxxxxxxxxxx xxxxx, xxxxxxx xxxx xxxx xxxxxxxxx vést xxxxxx x:

- drůbeži xxxxxxxxxxx xx xx zařízení x o xxxxxxxxx xxxxxxxxxx, xxxxx xxx xxxxxxxxx,

- provedených xxxxxxxxxx,

- xxxxxxxxxx xxxxxx kontrol.

Tyto xxxxxxxxx xxxx xxx xxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxx xx xxxx xxxxxx;

x) xxxxx xxxx xxxxxxx xxxxxx xxxxxxxxxxx xxxx xxx xxxxxxx x xxxxx xxxx x xxxxx xxxxxxx x xxxxxx xx xxxxx xxxxxxxxx o xxxxxxxxx xxxxxxxxxxxx xxxxxxxxx v xxxxxxx IV;

d) úřední xxxxxxxxxxx xxxxx xxxx xxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxx xxx xxxxxxxx xxx xxxxxxx, xxx xxxx zajištěno dodržování xxxxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxxx x xxxxxxxxxx XXX x XXXX xxxxxxx X.

X případě, xx xxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxx, xxx pomocný xxxxxxxxxxx xxxxxxxxx nemohou být xxx xxxxxxx xxxxxxxx, xxxxx xxxx opustit xxxxx, xxxxx nebude xxxxxxxxx prohlídka xx xxxxxxx x xxxxxxx x čl. 8 xxxx. 2, xxxxx x den xxxxxxx, x xxxxxxxx xxxxxxx, xxx xxx o xxxx, na xxxxx xx xxxxxxxx xxx 49 xxxxxxxx XXXX xxxxxxx I;

e) xxxxxxxxx xxxxx musí sledovat xxxxxxxx řetězec masa xxxxxxxxxxxxxx ze xxxxxxxx x xxxxxxxx xxxxxxxxxxxx xxxxxxx produktů xxxxxxxxxxxx xx xxxxxxxx k xxxxxx xxxxxxxx, xxxxx x xxxxxx následné xxxxxx a užití.

Členské xxxxx sestaví seznam xxxxxxxx, jimž xxxx xxxxxxxx tato xxxxxxxx, x xxxxxxxx tento xxxxxx a xxxxxxx xxxx následné xxxxx Xxxxxx;

x) xxxxxxxxx xxxxx xxxx xxxxxxxx, xxx xxxxxxx maso xx xxxxxxxx zmíněných v xxxx x) xxxx xxxxxxxxxx xxxxxxx xxxx xxxxxx xxxxxxxxxxx x xxxxxx xxxxx xxxxxxxx xxxxx xxxxxx 21, xxxxxxxxxxx xxxxxxx xxxxx x xxxxxxxxxxxxx xxxxxxxx, xxx xxxxx zařízení xxxxx;

2. odchylky xxxx xxxxxxxxx orgán xxxxxxx x xxxxxxx s xxxxxxxx XX xxxxxxxxx, xxxxx se xxxxxxxxxxx xx schváleném xxxxxxxx x které jsou xxxxxxxxx podle xx. 4 xxxx. 2 xxxxxxxx 64/433/EHS xx xxxxxxxxxxx, že xxxxxxxx xxxxxxxxxxxx xxxx než xxx xxxx xxxxx x xxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxxx xx xxxxxxx xxxxxxxxxxx x xxxx 49 xxxxxxxx VIII xxxxxxx X.

Xxxxxxxxxx xxxxxxx XXXX x X x xxxx 64 xxxxxxxx XX xxxxxxx X xx nevztahují xx xxxxxxxxxx x xxxxxxxxx x xxxxxxxxxx xxxxxxxxxxx x xxxxxx xxxxxxxxxxx;

3. xxxx, které xxxx xxxxxx xx xxxxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxxxxx x požadavkům kontroly xxxxxxxxx xxxxxxxxxxxx stanoveným xxxxx xxxxxxxx, musí xxx xxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxx správní xxxxx xxxxxxxxxxxx jednotky xxxxxxxxx xx xxxxxxxx původu. Xxxx tohoto xxxxxxx xx xxxx postupem xxxxx článku 21;

4. xxxx xxxx xxx

x) xxxxxx jen xxx xxxxx xxxxxx xx xxxxxxx trhu, xxxxxxx xxxx xxxxxxxxxx, xxxxxxxxxxxxxxx xxxx xxxxxxxxxxxxx, xxxxxx xxxxxxxx;

xx) přepravováno xx xxxxxxxx xxxxxxxxxx xx xxxxxxxxxxxx podmínek pro xxxxxxxx.

X. Veterinární xxxxxx Xxxxxx xxxxx, xx xxxxxxxxxx x xxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxx xxxxxxx, a xxxxx xx xx xxxxxxxx xxx xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxx xxxxxx, xxxxxxxx xxxxxxxx xx xxxxx x reprezentativním xxxxx zařízení, xxxxxx xxxx xxxxxxxx xxxxxxxx x xxxxxxxx xxxxxxxxxxx x xxxxx článku.

C. Xxxxxxx xxxxx xx xxxxx xxxxxxxx od xxxxxxxxxxxxxx požadavků xxxxxxxxxxx x xxxxxxxx X x xxxxxxxx xxxxx xxxxxxxx chladírenských xxxxxx, x nichž xx xxxx skladováno, xxxxx xx-xx xxxxxxxx v xxxxxx balení.

D. Prováděcí xxxxxxxx pro provádění xxxxxx xxxxxx xx xxxxxxx xxxxxxxx xxxxx xxxxxx 21.

X. Xxxx xx xxx 1. xxxxx 1998 přezkoumá xx xxxxxxx zprávy Xxxxxx ustanovení xxxxxx xxxxxx.

Xxxxxx 8

1. Xxxxxxx xxxxx xxxxxxx, xxx:

x) xxxxxxx xxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxx druhů xxxxxxxxx x xx. 2 xxxx 1 xxxxxx xxxxxxxx do xxxxx xxxx pod xxxxxxxxxxxx xxxxxxx;

x) xxxx zaručeno, xx:

x) x xxxxxxx xxxxxxxxxxx x xxxxxxx x xxxxxxx 6 xxxx po xxxxx xxxx při xxxxxxxxx xx xxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxx jeden úřední xxxxxxxxxxx lékař;

ii) v xxxxxxxxxx xxxxxxxxxxx x xxxxxxx x článkem 6 bude xxxxxxxx xxxx kontrolního xxxx xxxxxxxxx v xxxx. 2 xxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxx jednou denně, xxxx je xxxx xxxxxxxxxxxx, xxx kontroloval xxxxxxx xxxxxxx zařízení x vedl záznam x xxxxxxxx xxxx xxxxxxxxxxxx xx do xxxxxxxx x opouštějícím xxx;

xxx) x chladírenských xxxxxxxx xxx pravidelně xxxxxxxx xxxx xxxxxxxxxxx xxxx xxxxxxxxx x xxxx. 2 třetím xxxxxxxxxxx.

2. Xxxxxxxx xxxxxxxxxxxxx xxxxxx mohou xxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxxx xx pod xxxx xxxxxxxx x xxxxxxxxxxx xxx xxxxxxxxx xxxxxx operací:

a) xxxxxxxx xxxx xxxxxxxx v xxxx 3 písm. x) přílohy XXX x shromažďují xxxxxxxxx xxxxxxxx pro xxxxxxxxx xxxxxxxxxx statusu xxxxx xxxxxx x souladu x xxxxxxxxx XX xxxxxxx X, které xxxxxx xxxxxxxxxxx lékař xxxxxxx při stanovení xxxxxxxx;

x) jestliže xxxx xxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxx x xxxx 3 xxxx. x) přílohy XXX:

x) xxx kontrole xxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxx podmínek xxxxxxxxxxx v xxxxxxxxxx X, X, XXX x X xxxxxxx X x xxxxxxx XX, a xxxxxxxx xxxxxxxxxxx v xxxx 47 xxxxxxx X;

xx) xxx xxxxxxxxxx, zda xx xxx xxxxxxxxx xx xxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxx x xxxx 53 xxxxxxxx XX xxxxxxx X;

xxx) xxx xxxxxxxxx kontroly xxxxxxxxx xxx xxxx. x) x x) xxxxxxx odstavce bodu 47 xxxxxxxx XXXX xxxxxxx X a xxxxxxx xxxxxxx xxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxxx xxx x xxxxxxx za xxxxxxxxxxx, že xxxxxx xxxxxxxxxxx lékař xx xxxxxxxx schopen dohlížet xx xxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxx xx xxxxx;

xx) xxx xxxxxxx xxx xxxxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxxxx, xxxxxxxxxx v xxxx 67 xxxxxxxx XXX xxxxxxx 1;

x) xxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxxxx xxxxxxx porcovaného a xxxxxxxxxxxx masa;

vi) xxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxx xxxx xxxxxxxxxx x xxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxxx x xxxxxxxx XV xxxxxxx I.

Pomocnými xxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxx mohou xxx xxxxxxxxx xxxxx xxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxx XXX a xxxxx xxxxxxxxxxx zkoušku xxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxx xxxxx xxxx xxxxxxx jmenovaným xxxxxxxx xxxxxxxxx orgánem.

Aby mohli xxxxxxxxxx xxxx zmíněnou xxxxx, xxxx být xxxxxxx veterinární pracovníci xxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxx xxx dohledem x xxxxxxxxxxxx xxxxxxxx veterinárního xxxxxx. Musí xxx xxxxxxxxx xx xxxxxxxx xxxxxxxx. Xxxxxxxxx xxxxx xxxxxxxxx xxxxx xxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxxxx týmu xxx xxxxx xxxxxxxx xxx, xxx xxxxxx xxxxxxxxxxx lékař xxx xxxxxxx dohlížet xx xxxx xxxxxxx xxxxxxxx.

Xxxxxxxxx xxxxxxxx xxx xxxxxxxxxxx xxxxxx xxxxxxx v xxxxx xxxxxx xx, xxxxx xx to xxxxxxxx, stanoví postupem xxxxx xxxxxx 21.

3. Xxxxxxxxx orgán xxxx xxxxxxx xxxxxxxxxxx zařízení, xxxxx absolvovali xxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxxxxx xxxxxx, xxx xxxxx xxxx xxx xx 1. října 1993 xxxxxxxxx obecná xxxxxxxx xxxxxxxx xxxxx článku 21, xxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxx xxx písm. x) a b) xxxxxxx xxxxxxxx bodu 47 xxxxxxxx XXXX xxxxxxx I pod xxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxxxxx xxxxxx.

Xxxxxx 9

Xxxxxxx xxxxx pověří xxxxxxxx xxxxx nebo xxxxx xxxxxx shromáždit x xxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxx porážkou x xx xxxxxxx, prováděných xxxxxxx xxxxxxxxxxxx lékařem x ve vztahu x xxxxxxxx xxxxxx xxxxxxxxxx na xxxxxxx.

Xx-xx xxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxxxxxxxx, xxxx xxx xxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxx xx nejdříve xxxxxxxx xxxxxxxxxx veterinárním xxxxxxx xxxxxxxxxx za xxxxx xxx xxxxxx, z xxxxx tato drůbež xxxxxxxxx.

Xxxxxxx státy xxxxxxxx Xxxxxx xxxxxxxxx x xxxxxxxxx xxxxxxxxx, xxxxxxx xxxx-xx xxxxxxxxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxx na člověka.

Komise xxxxxxxx podle xxxxxx 21 xxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxx k xxxxxx xxxxxx, xxxxxxx s xxxxxxx xx:

- pravidelnost, x xxxxx xxxx xxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxxx Xxxxxx,

- xxxx xxxxxxxxx,

- xxxxxxx, xx xxxxxx xx xx xxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxx,

- xxxxxxx xxx xxxxxxxxxxxxx x xxxxxxxxx xxxxxxxxx.

Xxxxxx 10

1. Xxxxxxxxxxx xxxxxx Xxxxxx xxxxx, pokud je xx nezbytné xxx xxxxxxxx xxxxxxxxx této xxxxxxxx x ve xxxxxxxxxx x příslušnými xxxxxxxxxxxxxx orgány, xxxxxxxx xxxxxxxx na xxxxx. Xxxxxx xxxxx ověřovat, xxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxx podílu xxxxxxxx, xxx xxxxxxxxx xxxxxx xxxxxxxxxx, xxxxxxxx-xx xxxxxxxxx xxxxxxxx xxxx xxxxxxxx. Xxxxxx informuje členské xxxxx o xxxxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxx.

Xxxxxxx stát, xx xxxxx xxxxx xx xxxxxxxx xxxxxxxxx, xxxx xxxxxxxxx xxxxxxx Xxxxxx xxxxxxxx xxxxx, xxxxxx potřebují pro xxxxxx xxxxxx úkolu.

Obecná xxxxxxxxxx xxx xxxxxxxxx xxxxxx xxxxxx xxxx xx přijmou xxxxxxxx xxxxx xxxxxx 21.

Po xxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxx xx Stálém xxxxxxxxxxxx xxxxxx xxxxxxxx Xxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxx xx xxxxxxxx, xxxxx xxxx xxx xxxxxxxxxx xxx xxxxxxxxx kontrol xxxxxxxxxxx x tomto xxxxxxxx.

2. Xx 1. xxxxx 1995 Rada xxxxxxxxx tento xxxxxx xx xxxxxxx xxxxxx Xxxxxx, x níž xxxxx být xxxxxxxxx xxxxxx.

Xxxxxx 11

Xxxxxxx státy xxxxx odchylně xx xxxxxxxxx xx. 3 xxxxxxxx X xxxx X xxxxxxx x) xxxxxxx omračování, xxxxxxxxxx x škubání xxxxxxx xxxxxx xxx xxxxxxxx xxxxxxxxx paštik xx xxxxxxx xx předpokladu, xx xx xxxx xxxxxxxx xxxxxxxxx v xxxxxxxxx xxxxxxxx, xxxxxxxxxxx xxxxxxxxx stanoveným x xxxxxxxx XX xxxx 14 písm. b) xxxxxxx X, a xx v xxxxxxx x kapitolou XV xxxxxxx I xxxx xxxxxxxxx, xxxxxxx xxxxxxxx xxxx xxxxx xxxxxxxxxxxx xx xxxxxxxxx xxxxxxxx, xxxxx je xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxx xxx bodem xx) x xxxxx xxxxxxx xxxx 15 xxxx. x), xxxxxxxx III xxxxxxx X x xxxxxxx, xxx jatečně xxxxxxxx těla musí xxx xxxxxxxxx xx 24 xxxxx xxx xxxxxxx úředního xxxxxxxxxxxxx xxxxxx.

Xxxxxx 12

1. Xxxxxxx xxxxx xxxxx xxxxxxx xxxxxxx xxxxxxx chlazení xxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxx xxxxxxx xx vody, xxxxxxxx xx prováděno x souladu x xxxxxxxxxx xxxxxxxxxxx x xxxxxx 42 x 43 xxxxxxxx VII xxxxxxx I. Chlazené xxxxxxx xxxx xxxxxxx xxxxx xxxxxxxx může xxx xxxxxxxxx xxx xxxxxxxx xxxx xxxxxxxx.

2. Xxxxxxx xxxxx, x xxxxx je xxxxx xxxxxx xxxxxxxx, musí xxxxxxxxxx Xxxxxx x xxxxxxx xxxxxxx xxxxx xx xxxxxxxx, x xxxxxx xxxxxxx však xx 1. xxxxx 1994.

3. Členské xxxxx xxxxx xxxxxx zavádění xx xxx xxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxx masa xxxxxxxxxx v xxxxxxx x xxxx 42 x 43 xxxxxxxx XXX xxxxxxx X, xxxxxxxx je xxxxx xxxxxx xxxxxxxx xxxxxx x průvodním xxxxxxx xxxxxxxx x xx. 3 xxxx. X xxxx. X bodě x) xx xxxxxxxxxxx, xx:

x) xxx xxxx xxxx xx xxxxxxxx xxxxxxxx xxx zbytečného xxxxxxx;

x) xxxx bylo xxxxxxxx drůbeží xxxx xxxxxxxxxxxxx za xxxxx xxxxxxxx xx xxxxxx xxxxx.

Xxxxxx 13

Xxxxxxxx xxxxxxxxx xx směrnici 89/662/EHS [12] xx xxxxxxxx xxxxxxx na kontrolu xxxxxx, xx xxxxxxxxxx x průběžných xxxxxxx, xxxxx xxxx být xxxxxxxxx xxxxxxxx státem xxxxxx, x na xxxxxxxx xxxxxxxx, xxxxx xxxx být zavedena.

KAPITOLA XXX

Xxxxxxxxxx xxx xxxxx xx Xxxxxxxxxxxx

Xxxxxx 14

X. Xxxxxxxx pro xxxxxxx xx xxx čerstvého xxxxxxxxx masa xxxxxxxxxx xx xxxxxxx zemí xxxx xxx xxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxx článku 21 jako přinejmenším xxxxxxxxxx xxxxxxxxx stanoveným xxx prodej xxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxx xxxxxxxxx x xxxxxxx x xxxxxx 3 xx 6 x 8 xx 13.

X. Xx xxxxxx xxxxxxxxxx provádění xxxx A xx xxxx xxxxxxxxxx tyto xxxxxxxx:

1. Aby xxxxx xxx dováženo do Xxxxxxxxxxxx, xxxx xxxxxxx xxxxxxx maso:

a) xxxxxxxx xx xxxxxxx xxxx xxxx částí xxxxxxx xxxx uvedených na xxxxxxx podle xx. 9 odst. 1 x 2 xxxxxxxx 91/494/XXX x xxxxxxxx xxxxxxxxx této směrnice;

b) xxxxxxxx xx xxxxxxxx, xx xxxxx příslušný xxxxx xxxxx xxxx xxxxxxx Komisi xxxxxx, xx xxxx zařízení xxxxxxx požadavky xxxx xxxxxxxx;

x) xxx xxxxxxxxxxx xxxxxxxxxx zmíněným x xxxxxx 12 xxxxxxxx 91/494/XXX doplněným xxxxxxxxxxx, xx xxxx xxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxx II x všechny xxxxx xxxxxxxx, xxxx nabídnout xxxxxxxxxx záruky zmíněné x xxxx 2 xxxx. b) xxxxxx xxxxxxxx. Xx-xx xx xxxxxxx, obsah xxxxxx xxxxxxxxxx xx xxxxxxx xxxxxxxx xxxxx xxxxxx 21.

2. Xxxxxxxx podle xxxxxx 21 se xxxxxxx toto:

a) xxxxxx Xxxxxxxxxxxx zařízení, xxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxx uvedeným xxx písmenem x). Xx xxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxx xx xxxxx členské státy xxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxx x xx. 11 xxxx. 2 směrnice 90/657/XXX x xxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxx xxx xxxxxxxx, která xxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxx xxxxxxxxxxxxxx předpisů;

b) xxxxxxxx xxxxxxxx x rovnocenné xxxxxx xxxxxxxxxx xx x xxxxxxxxxx této xxxxxxxx, xxxx xxx xx, které umožňují, xxx xxxx xxxxxx xxxxxxxxxx k xxxxxx xxxxxxxx v souladu x xx. 3 xxxx. 1 xxxxx X xxxx. d), x ty, xxxxx xxxx xxxxxxxxx x xxxxxxxx XX, bodech 42 x 43 xxxxxxxx XXX a x xxxxxxxx VIII xxxxxxx X. Xxxxxx xxxxxxxx x xxxxxx xxxxx xxx xxxx xxxxxx xxx xx, xxxxx xxxx xxxxxxxxx x xxxxxxxx 3 xx 6 a 8 xx 13.

3. Xxxxxx Xxxxxx a xxxxxxxxx států provádějí xxxxxxxx xx xxxxx, xxx ověřili, xxx:

x) xxxxxx poskytnuté xxxxx xxxx, týkající xx xxxxxxxx xxxxxxxx x xxxxxxx na xxx xxx xxxxxxxxx za xxxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxxxxx xx Xxxxxxxxxxxx;

x) xxxx xxxxxx podmínky xxxxxxxx 1 a 2.

Xxxxxx x xxxxxxxxx xxxxx xxxxxxxxx xx xxxx xxxxxxxx xxxx jmenovat Xxxxxx, xx xxxxx xxxxxxxxx států.

Tyto xxxxxxxx xx xxxxxxxxx xx xxxx Xxxxxx, xxxxx xxxx náklady x xxxx xxxxxxx. Xxxxxxxxx x xxxxxxx pro xxxx xxxxxxxx xx xxxxxxx xxxxxxxx podle xxxxxx 21.

4. Xxx xxxxx xxxxxxxxx kontroly xxxxxxx x odstavci 3 xxxxx pro xxxxxxxx ve xxxxxxx xxxxxx xxxxxx vnitrostátní xxxxxxxx, x výhradou xxxxxxxxx v rámci Xxxxxxx veterinárního xxxxxx, xxxxx případů xxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxx předpisů, xxxxx xxxx xxx xxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxx.

Xxxxxx 15

Seznam xxxxxxxxx x xx. 14 bodu X) xxxx. 2 může xxxxxxxxx xxxxx xxxxx xxxx xxxx xxxxx xxxxxxx xxxx:

x) x xxxxx dovoz není xxxxxxx xxxxx xxxxxx 9 xx 12 xxxxxxxx 91/494/XXX;

x) které xxxxxxxx ke xxxx xxxxxxx xxxxxxxxx x xxxxxxxxxx xxxxx orgánů xxxxxxxxxxx xxxx x xxxxx kontrolních útvarů, xxxxxxxx těchto xxxxxx x xxxxxxx, xxxxxxx xxxxxxxxx, xxxx xxxxxx x souladu x xx. 3 odst. 2 xxxxxxxx 72/462/EHS [13] xxxx čl. 9 odst. 2 xxxxxxxx 91/494/XXX, xxxx xxxxxxx zaručit xxxxxxxxx xxxxx platných právních xxxxxxxx; xxxx

x) xxxxxxx xxxxxx xxxxxxxxxxx péče, xx xxx jsou xxxxxxx xxxxx, xx xxxxxxxxxx xxxxxxxxx, přinejmenším xxxxxxxxxx xxx, xxxxx xxxxxxx kapitola XX, xxxx xxxxxx.

Xxxxxx 16

1. Xxxxxxx xxxxx xxxxxxx, xxx do Xxxxxxxxxxxx xxxx xxxxxxxx xxx xxxxxxx xxxxxxx xxxx, xxxxxxxx:

- je xxxxxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxxxx x xx. 14 bodu X odst. 1 xxxx. c),

- xxxxxxxx xxx kontrolách xxxxxxxxxxxx xxxxxxxx 90/675/XXX.

2. Xx xx xxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxxx pravidel x xxxx xxxxxxxx:

- xxxxx xxxxxx vnitrostátní xxxxxxxx xxxxxxxxxx se na xxxxx xx xxxxxxx xxxx, pro xxxxx xxxxxx xxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxx xx xxxxxx Xxxxxxxxxxxx za xxxxxxxxxxx, xx xxxxxx výhodnější xxx xxxxxxxx, které xxxx stanoveny x xx. 14 bodu X xxxx. 2 xxxx. x),

- xx xxxx dovoz xxxxx xx podmínek xxxxxxxxxxx x xx. 11 xxxx. 2 xxxxxxxx 90/675/XXX.

Xxxxxx 17

Xxxxxx a xxxxxxxx stanovená xx xxxxxxxx 90/675/XXX xx xxxxxxxxx xx zvláštním xxxxxxx xx organizaci x xxxxxxxxxxx xxxxxxx, xxxxx xxxx xxxxxxx xxxxx xxxxxxxx, a xx ochranná xxxxxxxx, xxxxx mají xxx xxxxxxxxx.

Xx xx doby xxxxxxxxx xxxxxxxxxx stanovených x xx. 8 xxxx. 3 xxxxxxxx 90/675/XXX, se musí xxxxx konat v xxxxxxx x xx. 11 odst. 2 xxxxxxx směrnice.

KAPITOLA XX

Xxxxxxxxx xxxxxxxxxx

Xxxxxx 18

1. Xxxxxxxxxx xxxxxx se xxxxxxxxxx xx xxxxxxxx xxxxxxxxxxx xx na některých xxxxxxxxx Řecké xxxxxxxxx, xxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxx xxxxxxxx xx xxxxxxxxx xxxxxxx xxx xxxxxx xxxxxxxx.

2. Prováděcí xxxxxxxx x 1 xx xxxxxxx postupem xxxxx xxxxxx 21. Xxxxxx xxxxxxxx xxxx být xxxxxxxxxx xxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxx x postupnému rozšiřování xxxxx Xxxxxxxxxxxx na xxxxxxx xxxxxxxx xx xxxxxxxxx zmíněných x xxxxxxxx odstavci.

Článek 19

Xxxxxxx xxxx Xxxx xxxxxxxxxx xx kvalifikovanou xxxxxxxx xx návrh Xxxxxx, xxxxxxx xxx xx xxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxxxx a xxxxxxxxx xxxxxxx.

Xxxxxx 20

Postupem xxxxx článku 21 xxx stanovit:

- xxxxxxxx xxxxxxxx xxx xxxxxxxxxxx xxxxxxxx xx velko- xxxxxxxxxx xxxxxx,

- xxxxxxxx xxx označování produktů x xxxxxxxxxxxxx střediska x pravidla xxxxxxx xxx xxxxxx, xxxxxxxxxx xxxxxxx zařízení původu xxxxxxxx.

Xxxxxx 21

1. Má-li xxx xxxxxxx postup xxxxx tohoto xxxxxx, xxxxxxxx xxx Xxxxxxx xxxxxxxxxxxxx xxxxxx (dále xxx "xxxxx"), stanovenému xxxxxxxxxxx 68/361/XXX [14], xxxxxxxxxx xxxx xxxxxxxx, x to buď x vlastního xxxxxxx, xxxx xx xxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxx členského xxxxx.

2. Xxxxxxxx Xxxxxx xxxxxxxx xxxxxx xxxxx xxxxxxxx, xxxxx xxxx xxx xxxxxxx. Výbor xxxxxx stanovisko x xxxxxx xx lhůtě, xxxxxx může xxxxxxxx xxxxxxxx xxxxx xxxxxxxxxxx xxxx. Stanovisko se xxxxxxx většinou stanovenou x čl. 148 xxxx. 2 Xxxxxxx xxx xxxxxxxxx rozhodnutí, xxxxx xx Xxxx xxxxxxxx na xxxxx Xxxxxx. Hlasům zástupců xxxxxxxxx xxxxx xx xxxxxxxxx váha stanovená x xxxxxxxx článku. Xxxxxxxx nehlasuje.

3. a) Xxxxxx xxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxx x xxxxx xx provede, xxxx-xx x souladu se xxxxxxxxxxx xxxxxx.

x) Xxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxx x xxxxxxx xx xxxxxxxxxxx výboru xxxx xxxxx xxxxx žádné xxxxxxxxxx xxxxxxxx, xxxxxxxx Xxxxxx Xxxx xxxxxxxxxx xxxxx opatření, xxxxx xxxx být xxxxxxx. Xxxx xx usnese xxxxxxxxxxxxxx xxxxxxxx.

Xxxxx xx Xxxx neusnese xx xxx xxxxxx xxx xxx, xxx xx xxx návrh xxxxxx, xxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxx Xxxxxx x ihned xx xxxxxxx x xxxxxxxx xxxxxxx, xxx xx Rada xxxxx xxxxxxxxx vysloví xxxxxxx xxxxxxxx.

Xxxxxx 22

Tato xxxxxxxx xx xxxxxx členským xxxxxx.

[1] Xx. xxxx. X 26, 31.1.1977, x. 85. Xxxxxxxx xxxxxxxxxxxxx xxxxxxxx 92/5/EHS (Xx. xxxx. L 57, 2.3.1992, x. 1) x naposledy xxxxxxxxx xxxxxxxx 92/45/EHS (Xx. xxxx. X 268, 14.9.1992, x. 35).

[2] Úř. xxxx. X 373, 31.12.1990, x. 1. Xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxx směrnicí 91/496/XXX (Xx. věst. X 268, 24.9.1991, x. 56).

[3] Xx. xxxx. 121, 29.7.1964, x. 2012/64. Xxxxxxxx xxxxxxxxx pozměněná směrnicí 91/497/XXX (Xx. věst. X 268, 24.9.1991, x. 69).

[4] Úř. xxxx. X 268, 24.9.1991, s. 41.

[5] Xx. věst. L 268, 14.9.1992, x. 35.

[6] Xxxxxxxx Xxxx 92/117/XXX xx xxx 17. xxxxxxxx 1992 x xxxxxxxxxx opatřeních xxxxx xxxxxxxx xxxxxxxx x xxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxx x zvířat x x produktech xxxxxxxxxxx původu xx xxxxxxxxx xx předcházení xxxxxxxx infekce a xxxxxxx z potravin (xxx x. 38 x xxxxx čísle Xxxxxxxx xxxxxxxx).

[7] Úř. xxxx. X 221, 7.8.1986, x. 43.

[8] Xxxxxxxx Rady (EHS) x. 2377/90 xx xxx 26. xxxxxx 1990, kterým xx xxxxxxx xxxxxx Xxxxxxxxxxxx xxx stanovení xxxxxxxxxxx xxxxxx reziduí xxxxxxxxxxxxx xxxxxxxx přípravků x xxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxx (Xx. věst. X 224, 18.8.1990, x. 1). Nařízení naposledy xxxxxxxxx xxxxxxxxx Xxxxxx (XXX) č. 675/92 (Xx. xxxx. X 73, 19.3.1992, x. 8).

[9] Xx. xxxx. X 268, 24.9.1991, x. 35.

[10] Úř. xxxx. X 222, 7.8.1981, x. 32. Xxxxxxxx ve xxxxx xxxxxxxx 85/358/XXX (Úř. xxxx. X 191, 23.7.1985, x. 46).

[11] Xx. věst. L 70, 16.3.1988, x. 16.

[12] Xx. xxxx. X 395, 30.12.1989, x. 13. Xxxxxxxx xxxxxxxxx pozměněná xxxxxxxx 90/654/XXX (Úř. věst. X 353, 17.12.1990, x. 48).

[13] Xx. xxxx. L 302, 31.12.1972, s. 28. Xxxxxxxx xxxxxxxxx pozměněná xxxxxxxx 91/688/XXX (Xx. xxxx. X 377, 31.12.1991, x. 18).

[14] Xx. věst. X 255, 18.10.1968, x. 23.

PŘÍLOHA X

XXXXXXXX I

OBECNÉ XXXXXXXX XXX SCHVALOVÁNÍ XXXXXXXX

Xxxxxxxx xxxx xxx xxxxxxx:

1. v xxxxxxxxxx, xxx xx čerstvé xxxx xxxxxxx, opracovává xxxx xx xxxxxxx x chodbách, xxxx xx xxxxxxx xxxx xxxxxxxxxx:

x) xxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxx, xxxxx se xxxxxx čistí x xxxxxxxxxxx, xxxxxxx xxxxx xxxxxxx x xxxxxxxxx xxx, xxx xxxx xxxxxxxxx odvádění xxxx; xxxx musí být xxxxxxxx x xxxxxxx xxxxxxxxx mřížkami x xxxxxx, xxx xx xxxxxxxxx xxxxxxx. Xxxxx:

- x xxxxxxx prostor xxxxxxxxx x xxxx 14 xxxx. x) xxxxxxxx II, bodu 15 xxxx. a) xxxxxxxx III a xxxx 16 xxxx. x) xxxxxxxx XX xx xxxxxxxx xxxx x xxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxx a xxxxxx xxxxxxxxxx x, x xxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxx x bodu 16 xxxx. a), xxxxxxxxx xxxxxxxx, xxxxxx xx xxxx xxxxxx odstraní,

- x případě xxxxxxxx xxxxxxxxx x xxxx 17 písm. x) xxxxxxxx XX, xxx xx xxxxxxxx xxxxx xxxx xxxxxx x xxxxxx xxxx xxxxxx xxxxxx, x xx xxxxxxx a xxxxxxxx, xxxx xx xxxxxxx xxxx xxxxxxxxxx, xxxxxxxxx xxxxxxxxxxx x hnilobě xxxxxx xxxxxxxxx krytina;

b) xxxxxx, odolné, nepropustné xxxxx, opatřené xxxxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxx barvy xx do xxxx xxxxxxx xxxx metrů; x xxxxxxxxxx xxxx xxxxxxxxx prostorách x xx skladech xxxx xxx xxxxx xxxxxxx xxxxxxx xx výšky xxxxxxxxxxxx xxxxx. Xxxxx xxxxx xxxxx x xxxxxxxx xxxx být xxxxxxxx xxxx xxxxxxx xxxxxxxx x xxxxxxxx xxxxxxxx zmíněných x xxxx 17 xxxx. x) xxxxxxxx IV

Užití xxxxxxxxx xxxx v xxxxxxxxxx zmíněných x xxxx 17 xxxxxxxx XX xxxx xxxxxxx x xxxxxxxx schválení xx xxxxxxxxxxx, xx xxxx xxxxxxxxx xxxx 1. lednem 1994;

x) xxxx dveří a xxxx z xxxxxxxx, xxxxxxxxxxxxxxx materiálu a, xxxx-xx dřevěné, opatřené xxxxxxx a xxxxxxxxxxxx xxxxxxx xx xxxxx xxxxxxxx;

x) izolační xxxxxxxxx, xxxxx xxxx xxxxxx xxxxx hnilobě a xxxxxx xxxxxxx;

x) xxxxxxxxxx xxxxxxxxx a xxxxx xxxxx xxxx;

x) xxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxx nebo xxxxx xxxxxxxxx, které xxxxxxxxxxx xxxxx;

x) čistý x xxxxxx xxxxxxxxxx xxxxx; xxxxx-xx, tedy xxxxxxx x xxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxx xxxxxxxxx;

2. a) co xxxxxxxx xxxxxxxxx dostatečný xxxxx xxxxxxxx xx xxxx x xxxxxxxxxx xxxxx a xx xxxx xxxxxxxx xxxxxx xxxxx. Xxxxxxxx xxxxx xxx ovladatelné xxxxx xxxx paží.

Pro xxxx xxxxx xxxx xxx xxxx xxxxxxxx xxxxxxx xxxxxx a xxxxxxxx xxxx xxxx vodu xx xxxxx xxxxxx xxxxxxx, čisticí a xxxxxxxxxxx přípravky x xxxxxxxxxx prostředky xx xxxxxxx rukou;

b) xxxxxxxx xxx dezinfekci nástrojů xxxxxxxxxx xxxxx xxxxxxx 82 °X xxxxxx;

3. xxxxxx xxxxxxxxxx xx xxxxxxx xxxxx xxxxxxx, xxxx xx hmyz x hlodavci;

4. a) xxxxxxxx x xxxxxxxx xxxxxxxx, jako xx xxxxxxxxxxx xxxxxxxx pro xxxxxxxxxx xxxx, bourárenské xxxxx, xxxxx x xxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxx xxxxxxx, xxxxxxxxxx, xxxxxxxxx xxxx x xxxx, xxxxxxxx x xxxxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxx, xxxxx xxxxxxxxxxx xxxx x lze xx xxxxxx xxxxxx x xxxxxxxxxxxx. Plochy, xxxxx xxxxxxxxxx xxxx by xxxxx xxxxxxxxx do xxxxx x xxxxx, xxxxxx svarů a xxxxx, xxxx xxx xxxxxxxxx xxxxxx. Xxxxx xxxxx xx xxxxxxxx x xxxxxxxx prostorů, xxx xxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxxx masem je xxxxxxx kuřecí xxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxx x xxxxxx xxxxxx;

x) antikorozní xxxxxxxx x xxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxxx pro:

- xxxxxxxxxx x masem,

- xxxxxxxx xxxxxxxxxx xx xxxx xxx, xxx xxx xxxx ani xxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxx do styku x podlahou xxxx xxxxxxx;

x) xxxxxxxx, xxxxxx xxxxxx rozmístěných xxxxxxxx xxx xxxxxx x xxxxxx xxxx expedicí, xxx xxxxxxxxxx zacházení x xxxxxxx xxxx xxx xxxxxxxx x xxxxxxxx;

x) xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxx kontejnery, x xxxx a uzávěry xxxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxx x odebíraní xxxx x nich, xxx xxxxxxxx masa, které xxxx xxxxxx k xxxxxx xxxxxxxx, nebo xxxxxxxxxxxxx xxxxxxxx xxx xxxxxx xxxx, xxxxxxxx xxxx množství xxxxxxxxxx x xxxx, xxx xx xxxx nezbytné, xxxx xxxxxxxx maso xxxx odstraňováno nebo xxxxxx xx xxxxx xxxxxxx pracovního dne; xx-xx xxxxxx maso xxxxxxxxxxxx xxxxxxxx, musí xxx xxxx xxxxxxxxxxxx x xxxxxxxxxxx xxx, xxx xx xxxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxxxx drůbežího xxxx;

x) xxxxxxxx pro hygienické xxxxxxxxxx materiálů xxx xxxxx a xxxxx xxxxxx, xxxxxxxx xx x xxxxxxxx xxxxxx xxxxxxxx provádějí;

5. xxxxxxxx xxxxxxxx xxx xxxxxxxxx xxxxxxx xxxx x xxxxx xx xxxxxxxx xxxxxxxxxxxx xxxxx xxxxxxxx. Xxxx zařízení xxxx xxx xxxxxxxx systémem xx xxxxxxxx kondenzované xxxx bez xxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxx;

6. xxxxxxxx xxx xxxxxxx xxxxx xxxx v přiměřeném xxxxxxxx x xxx xxxxxx xx xxxxxx xxxxxxxx 80/778/EHS [1]. Xxxxxxx užitkové xxxx xxxx xxx jasně xxxxxxxx xx xxxxxxx xxxxxxxxx xxx xxxxxx xxxx;

7. xxxxxxxxxx dodávku xxxxx xxxx xx xxxxxx xxxxxxxx 80/778/EHS;

8. xxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxx x xxxxxxx xxxxxx xxxxxxxxxx hygienickým xxxxxxxxxx;

9. xxxxxxxxx xxxxxxxxx uzamykatelnou xxxxxxxx výlučně xxx xxxxx veterinární xxxx, xxxx xxxxxx xxxxxxxx x xxxxxxx skladů xxxxxxxxx x kapitole XX a xxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxx;

10. xxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxxx stanovené x xxxx xxxxxxxx, xxxxx xxxx být xxxxxx xxxxxxxxx x xxxxxxxxxxx xxxx;

11. xxxxxxxxx xxxxx xxxxx x xxxxxxxx, xxxxxxxxxxxxx, xxxxxxxxxxxx xxxxxxx x xxxxxxxx, xxxxxxxx, xxxxxxxx a xxxxxxxxxxxxx xxxxxxx, xxxxxxxxxx xxx, xxx xxxxxxxx xxxxx části xxxxxx xxxx xxxxxxxxxxx.

Xxxxxxx se xxxxx otvírat xxxxx xx xxxxxxxxxx xxxxxxxx. Xxxxxx nejsou xxxxxxxx x xxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxxxxx x xxxxxxxxxxxx xxxxx xxxxxxxxxx xxxxxx xxxxxxx xxxx. Umyvadla xxxx mít xxxxxx x xxxxxxxx vod xxxx xxxx xxxxxxxx xx xxxxxxx xxxxxxx, xxxxxxxx na xxxxxxx x dezinfekci xxxxx x xxxxxxxxxx xxxxxxxxxx xx xxxxxxx xxxxx. Xxxxxxxx xxxxxxxx nesmí xxx ovladatelné xxxxx xxxx xxxx. X xxxxxxxxx xxxxxxx musí xxx xxxxxxxxxx počet xxxxxxxx;

12. místo xxx xxxxxxxxx xxxxxxxx na xxxxxxx x dezinfekci xxxxxxxxxx xxx přepravu xxxx x xxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxxxxxxx xxxxxx, xxxxxxxxxxxxx x xxxxxxxxxxxx xxxxx xxxxxxxxxx xxxxxx xxxxxxx xxxx. Xxxxx xxxx xxx oddělené xxxxx x xxxxxxxx xxxxxxxx xx xxxxxxx x dezinfekci xxxxxxxxxx xxxxxxxxxx x xxxxx xxxxxxxxxxx xxx xxxxx xxxxxxx xx xxxxxxx. Xxxx xxxxx x xxxxxxxx xxxx xxxxxx xxxxxxx, jestliže existují xxxxxxxxxx xxxxxxxxxx, aby xxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxx xxxxx xxxx xxxxxxx x xxxxxxxxxxxxx x xxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxxxxx;

13. xxxxxxxx xxxx bezpečné xxxxx xxx uskladnění xxxxxxxxx xxxxxxxxxx, xxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxx x xxxxxxxxx xxxxx.

XXXXXXXX XX

XXXXXXXX XXXXXXXX XXX SCHVALOVÁNÍ XXXXXXXXX XXXXX

14. Xxxxx xxxxx xxxxxxx xxxxxxxxx musí xxx jatky xxxxxxxxxxxx:

x) xxxxxxxx xxxx xxxxx xxxxxxx, xxxxxxxxxx velký, xxxxx xx xx xxxxxx xxxxxx x xxxxxxxxxxxx, xxx xxxxxxxxx xxxx xxxxxxxx, xxx xxxxxxx xxxxx xxxxxxxx xxxx 28 kapitoly XX, a xxx xxxxxx xxxxx xxxxxxx xxxxxxx v xxxx 1 druhého odstavce xxxxxx 2 xxxx xxxxxxxx;

x) xxxxxxx xxx xxxxxxx, xxxxxxxxxx xxxxx xxx omračování a xxxxxxxx xx jedné xxxxxx x škubání x xxxxxxxxx paření xx straně druhé, xxx se xxxxxxx xx xxxxxxxxxx xxxxxxx. Xxxxxxxxx xxxxxxx xxxx xxxxxxxxx porážky x xxxxxxxxx xx xxxxxxxxx xxxxxxxx pod xxxxxxxx x), xxxx xxx xxxx otvor, kterým xxxx projít xxxxx xxxxxx, xxxx mít xxxxxxxxx xxxxxxxxxxxx dveře;

c) xxxxxxx xxx xxxxxxx x xxxxxxxx, xxxxx xx xxxxxxxxxx xxxxx xxx kuchání prováděné xx místě, xxxxxxxxxx xxxxxxxx od xxxxxxxxx xxxxxxxxx, nebo oddělený xx xxxx příčkou, xxx se xxxxxxxxx xxxxxxxxxxx. Xxxxxxxxx xxxxxxx xxxx xxxxxxxxx pro xxxxxxx x xxxxxxxx x xxxxxxxxx xxx xxxxxxx, xxxx xxx xxxx xxxxx, kterým xxxx projít pouze xxxxxx, xxxx xxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxxxx xxxxx;

x) xx-xx xxxxx, x xxxxxxx xxx xxxxxxxx;

x) xxxxx xxxx xxxx xxxxxxxxxx velkých chladicích xxxx xxxxxxxxx, xxxxxxxxxxxxxx xxxxx xxx xxxxxxx xxxxxxx xxxx, xxxxx xxxx xxxxxxxx;

x) xxxxxxxx xxxx prostor pro xxxxxxxxxxxxx xxxx, xxxxx xxxx xxxxxxxxxx xx xxxxx;

x) xxxxxxxx umyvadla x xxxxxxx xxx xxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxx xx xxxxx drůbeží.

KAPITOLA XXX

XXXXXXXX XXXXXXXX XXX XXXXXXXXXXX XXXXXXXX

15. Navíc oproti xxxxxxx xxxxxxxxx musí xxx xxxxxxxx xxxxxxxxxxxx:

x) xxxxxxxx a xxxxxxx xxxxxx dostatečně velké xxx konzervaci xxxx;

x) - xxxxxxx xxx xxxxxxxxx, vykosťování a xxxxxx,

- xxxxx xx xxxx xxxxxxx provádí x xxxxxxxx:

x) prostor xxx xxxxxxx xxxx x xxxxxx xxxxxxxxx xxx xxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxx, které xxxx xxxxxxxx, vykrveny x xxxxxxxx xx xxxxxxx;

xx) xxxxxxx xxx xxxxxxx xxxxxxx xxxxxxx v xxxx 49 kapitoly XXXX;

x) xxxxxxx xxx xxxxxx do dalšího xxxxx, xxxxxxxx se xxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxx x bourárně, xxxxx xxxxxx xxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxx x xxxx 74 kapitoly XXX;

XXXXXXXX XX

XXXXXXXX XXXXXXXX PRO XXXXXXXXXXX XXXXXXXXXXXXXX XXXXXX

16. Xxxxx oproti obecným xxxxxxxxx musí sklady, x xxxxx xx xxxxxxx maso xxxxxxx x xxxxxxx x xxxxx xxxxxxxx xxxx 69 xxxxxxxx XXXX, xxx xxxxxxxxxxxx:

x) xxxxxxxxxx xxxxx chladicí x xxxxxxx xxxxxx, xxxxx xxx xxxxxx čistit x x nichž xxxx xxx xxxxxxx xxxx xxxxxxxxxx při xxxxxxx xxxxxxxxx x xxxxx xxxxxxx bodu 69;

x) xxxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxx xxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxxx x každém xxxx pro xxxxx xxxxxxxxxx prostor.

17. Xxxxx xxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxx xxxx xxxxxx, v xxxxx xx xxxxxxx xxxxxxx maso uloženo x xxxxxxx s xxxxxx xxxxxxxx bodu 69 xxxxxxxx XXXX, xxx xxxxxxxxxxxx:

x) xxxxxxxxxx xxxxx xxxxxxxx x xxxxxxx xxxxxx, xxxxx xxx xxxxxx čistit x v xxxxx xxxx xxx čerstvé xxxxxxx xxxx skladováno xxx xxxxxxx xxxxxxxxx x druhé xxxxxxx xxxx 69;

x) registrační xxxxxxxx nebo xxxxxxx xxxxxxxxxxx teploměr v xxxxxx nebo pro xxxxx skladovací xxxxxxx.

XXXXXXXX X

XXXXXXX ZAMĚSTNANCŮ, XXXXXXXXXX XXXXXXXX X XXXXXXXX X ZAŘÍZENÍCH

18. Xx xxxxxxxxxxx xx xxxxxxxx xxxxxxxxx čistota xxxxxxxxxx xxxxxxxx x vybavení.

a) Xxxxxxxxxxx zacházející x xxxxxxxxx masem xxxx xxxxxxxx xxxxx x xxxxxx xxxxx, nebo xxxxxxxxx v místnostech x prostorech, kde xx s takovým xxxxx xxxxxxx, xxx xx xxxx xxxx xxxxxxxxxx, xxxx xxxxxxx xxxxx čistou x xxxxxx čistitelnou pokrývku xxxxx, xxxx x xxxxxxxx xxxx xxxxxx xxxxx nebo jiné xxxxxxxx xxxx. Xxxxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxx xxxxxxxxxxx x čerstvým masem xxxx na xxxxxxx xxxxxxx pracovního xxx xxxxxx xxxxx xxxxxxxx xxxxx x, je-li xx třeba, xxxx xxxxxx xxxx během xxx xxxxxxxxx x xxxx xx xxxxx xxxxxxxxxx xxx několikrát xxx x dezinfikovat xxxx x xxxx, xxxx xxxxx xxxxxxxx xxxxxxxx. Xxxxx, xxxxx xxxxxx do xxxxx x xxxxxxxx drůbeží xxxx xxxxxxxxxxx masem, xx xxxx xxxxx xxxx xxxxxxx umýt xxxx x xxxx xxxxxx xxxxx a xxxxxxxxxxxx je. Xxxxxxx xx zakázáno x xxxxxxxxxx xxxxxxxxxx x xxxxxxxx a xx xxxxxxxxx xxxxxxx x xxxxxxxx, xxxxxxx je xxxxxxx xxxx xxxxxxxxxxxx.

x) Xx xxxxxxxx nesmí xxxxxxxx xxxxx xxxxx x xxxxxxxx, v xxxxxxx xxxxx, xxxxxx xx porážku. Xxxxxxxx, xxxx x ostatní xxxxxx xxxx xxx xxxxxxxxxxxx xxxxxx.

x) Zařízení x xxxxxxxx xxxxxxxxx xxx zacházení xx xxxxx drůbeží a xxx xxxxx x xxxxxxxx drůbežím xxxxx, xxxx xxx udržovány x čistotě x x xxxxxx stavu x opravovány. Xxxx xxx pečlivě čištěny x dezinfikovány několikrát xxxxx pracovního dne, xx skončení denní xxxxx a před xxxxx xxxxxxxx, xxxx-xx xxxxxxxxxx.

x) Xxxxx pro xxxxxxx xxxxxxx xxxx xxx xxxxxxxx x xxxxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxx, xxxx xxx xxxxxx je xxxxxx x dezinfikovat. Xxxx xxx xxxxxxxxx x xxxxxxxxxxxxxxx xxxx, xxxx jsou xxxxxxxxxxx.

19. Xxxxxxxx, xxxxxxxx x xxxxxxxx zařízení xx xxxxx xxxxxxxx pro xxxx účel, než xxx práci x xxxxxxxx drůbežím xxxxx, xxxxxxxx xxxxx nebo xxxxxxxx povolenou x xxxxxxx xx xxxxxxxxxx 91/495/XXX x 92/45/XXX xxxx xxxxxxx xxxxxxxxxx xx xxxxxxx, xxxxx xxxxxx xxxx xxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxx x xxxxxxxxxxxxxxx.

Xxxx omezení xx xxxxxxxxxx xx dopravní xxxxxxxx xxxxxxx x xxxxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxxx x bodu 17 xxxx. x), xxxxxxxx xx maso xxxxxxxx xxxxxx xxxxxx.

20. Xxxxxxx xxxx a xxxxxxxxxx xxxxxxxxx masa xxxxx xxxxxx xx xxxxxxx xxxxx x xxxxxxxx.

21. Xxxxx voda xxxx xxx používána xxx xxxxxxx xxxxx; xxxxxxxx xxxx xxxx xxxx xxx xxxxxxx xxx xxxxxxxx xxxx, požární xxxxxxx, xxxxxxxx chladicích xxxxxxxx x x xxxxxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxx x jatkách za xxxxxxxxxxx, že xxxxxxx xxxxxxxxxxx xxx xxxxx xxxx xxxxxxxx použití xxxxxx vody xxx xxxx účely x xxxxxxxxxxxxx žádné xxxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxx. Xxxxxxx xxxxxxxx xxxx xxxx xxx zřetelně xxxxxxxx xx potrubí xxxxxxxxxxx pro xxxxxx xxxx.

22. - Peří x vedlejší xxxxxxxx xxxxx, xxxxxxxx x xxxxxx xxxxxxxx, xxxx xxx ihned odstraněny.

- Xxxxx xxxxxxx pracovních xxxxxxxx x xxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxx xxxxxxxx xxxx jinou xxxxxxxx látkou je xxxxxxx.

23. Čisticí x xxxxxxxxxxx prostředky x xxxxxxx xxxxx xxxx xxx xxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxx, xxx neměly xx xxxxxxxx, xxxxxxxx xxxxxxxx x čerstvé xxxx nepříznivý xxxx. Xx jejich xxxxxxx xxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxx nástrojů x xxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxx xxxxx.

24. Osobám, x xxxxx xx xxxxxxx xxxxxxxxxxxx maso, xx xxxxxxxx x xxx pracovat x xxxxxxxx.

Xx xxxxxx xxxx xxx xx každé xxxxx xxxxxxxxx nebo xxxxxxxxxxx s xxxxx xxxxxxxx, xxx xx xxxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxx, xx xx zdravotně xxxxxxxxx xxx xxxxxx xxxxxxxxxx. Lékařský xxxxx xxx takovou xxxxxx xx řídí xxxxxxxxxxxxxx xxxxxxxx předpisy platnými x xxxxxxxx xxxxxxxx xxxxx.

XXXXXXXX VI

VETERINÁRNÍ XXXXXXXXX XXXX XXXXXXXX

25. a) Xxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxx xxxxx xxx povolit xxxxxxx zásilky drůbeže x hospodářství, xxxx xx dotčeno xxxxxxxxx xxxxxxx xx vzoru x xxxxxxx IV xxxxxxxx 90/539/EHS, xxxxx xxxxx, jestliže:

i) drůbež xxxxxxx xx xxxxxxx xxxxxxxxx osvědčení x xxxxxxxxx xxxxxxxxxxxx xxxxxxxxx x příloze IV; xxxx

xx) 72 xxxxx xxxx xxxxxxxxxx xxxxxxx xx xxxxx obdržel xxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxx, obsahující:

- xxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxx o xxxxx xxxxxx, xxxxxxx xxxxx xxxxxxx ze xxxxxxx xxxxxxxxxxxx xxxxxxx x bodu 27 xxxx. x) týkající xx xxxxx xxxxxxx, xxxxx xx xxx xxxxxxxx,

- důkaz, že xxxxxxxxxxxx xxxxxx xx xxx xxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxxxxx lékaře.

Tyto xxxxx xxxx xxx posouzeny xxxxxxx xxxxxxxxxxxx xxxxxxx xxxx rozhodnutím, xxxx xxxxxxxx xxxx xxx xxxxxxx xx xxxxxx x xxxxxxx xxxxxxxxxxxx x dotyčného xxxxxxxxxxxx, xxxxxxx k xxxx xxxxxxxxx před xxxxxxxx.

x) Xxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxx xxx xxxxxxxx a) xxxxxx dodrženy, může xxxxxx veterinární xxxxx xxxxx xxx xxxxxxx xxxxxxx, nebo – xxxxx xx vyžaduje xxxxxxxxxx dobrých xxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxx – xxxxxxx xxxxxxx xx xxxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxx xxxxxxxxxxx v xxxx 27 písm. x) x xxxx xxxxxx x hospodářství, xxxxx xxxxxxx xxxxxx xxxxxxx, xxxxxxx úřední xxxxxxxxxxx xxxxxxxx xx xxxxxx xxxxxxx xxxxxx xxxxxxxxx. Xxxxxxx xxxxxxx spojené x xxxxxxxxxx xxxxxx xxxxxx xx vyúčtují xxxxxxxxx x souladu x xxxxxxxx, která xxxx příslušný orgán.

c) X xxxxxxx xxxxxxxxx x xxxxx produkcí xxxxx xxx 20000 xxxx xxxx xxxxxxxx, 15000 kachen, 10000 xxxx a xxxxxxx, 10000 xxxx xxxx xxxxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxx xxxxx xxxxxxx, xxxxxxxxx x bodě 1 xxxxxxx xxxxxxxx xxxxxx 2, může být xxxxxxxxx xxxx xxxxxxxx, xxxxxxx v xxxx 27 xxxx. x), xxxxxxxxx x xxxxxxx. X xxxxxxx xxxxxxx xxxx xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxx, xx jeho xxxxx produkce xxxxxxxxxxx xxxxxxx xxxxx.

x) Xxxxxxxx xxxx xxxxxxxxx záznamy xxxxxxx x xxxx 27 xxxx. a) xx dobu xxxxxxx xxxx let, xxx xxxxx být xx xxxxxxxx xxxxxxxxxx příslušnému xxxxxx.

26. Xxxxxxx, xxxxx xxxxxxxx disponovat xxxxxxx xxxx jejich xxxxxxxx xxxx xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxx xxxxxxxx, x xxxxxxx xxx xxxxxxxxx xxxxxxxx veterinárnímu xxxxxx xxx xxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxx xx xxxxxxxx.

Xxxxxx xxxxxxxxxxx lékař xxxx xxxxxxx xxxxxxxxx před xxxxxxxx x souladu x odbornými xxxxxxxx xxx dostatečném osvětlení.

27. Xxxxxxxxx xxxx porážkou x xxxxxxxxxxxx původu xxxxxxx x xxxx 25 xxxx xxxxxxxxx:

x) xxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxx, xxxxx xxxx, xxxxx xxxxx xxxxxxx, xxxxxxxxx:

- xxx xxxxxxxxx xxxxxxx,

- xxxxx xxxxxxx,

- xxxxx xxxx xxxxxxx,

- xxxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxx plemen (xxxx. xxxxxxxxxx xxxxxxxxx),

- xxxxxxxx,

- dodavatele krmiva,

- xxx, období xxxxxxx x xxxxxxxx užívání xxxxxxxxxxx xxxxx v xxxxxx,

- xxxxxxxx xxxxxx x xxxx,

- xxxxxxxxx x xxxxxxxx navštěvujícího xxxxxxxxxxxxx lékaře, xxxxx x xxxxxxxxxxxxx výsledky,

- xxx xxxxx léčiv x xxxx jejich xxxxxxxx x xxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxx,

- xxxxx x xxx xxxxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxx,

- hmotnostní xxxxxxxxx xxxxx xxxxxx xxxxxx,

- xxxxxxxx všech xxxxxxxxxxxxxxx úředních veterinárních xxxxxxxxx xxxxxxx z xxxxx hejna,

- počet xxxx xxxxxxx odeslaných xx xxxxxxx,

- xxxxxxxxx xxxxx xxxxxxx;

x) dodatečné xxxxxxxxx xxxxxxxx xx xxxxxxxxx xxxxxxxx, jestliže xxxxxx:

x) xxxx xxxxxxxx, xxxxx může být xxxxxxxx na lidi xxxx na xxxxxxx, xxxx xx chová xxxxxxxxxx i xxxxxxxx xxxxxxxx naznačujícím, xx xx se xxxxxxx xxxxx xxxxxxxxxx;

xx) vykazuje xxxxxx poruchy chování xxxx příznaky xxxxxxx, xxxxx xx mohla xxxxxxxx, xx maso xxxx xxxxxxxx k xxxxxx xxxxxxxx;

x) pravidelný xxxxx vzorků xxxx x xxxxxx xx xxxxxxxx xx xxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxx;

x) xxxxxxxx testů xx xxxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxx, xxxxxxxxxxx v souladu xx směrnicí 92/117/EHS.

28. X xxxxxxx xxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxx xxxxxxx xxxxxxxxxxxx drůbeže, xxxxxxxx xxxxx x kapitolou XX xxxxxxxx 91/628/XXX [2], x zejména xxxxxxxx, zda xxxxxx xxxxxxxxx xxxxx xxxxxxxx xxxxxxx.

Xxxxx xxxx, v xxxxxxx pochyb x xxxxxxxx zásilky drůbeže x xxxxxxxx xxxxxx xxxx xxx podrobena xxxxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxx xxxxxxxx x xxxxxxx x souladu x xxxxx 25 xxxx. x), xxxx xxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxx přezkoumat xxxxxx xxxx, zda xxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxx v xxxx 27 xxxx. x).

29. Xxxxxxxx xxxxxx nebyla xxxxxxxx xx tří xxx xx svém xxxxxxxxxxx a vystavení xxxxxxxxx x xxxxxxxxx xxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxx x xxxx 25 písm. x) xxxx x):

- xxxxxxxx xxxxxx neopustila xxxxxxxxxxxx xxxxxx, xxxx xxx xxxxxxxxx xxxx xxxxxxxxx,

- nebo, po xxxxxxxxx důvodů xxxxxxx, xxxxxxxx xx xxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxx, xxxxxx xxxxxxxxxxx lékař xxxxx xxxxxx xxxxxxx, xxxx-xx xxxxx xxxxxxxxxxx důvod, xxxxx xx xxxx xxxxxx.

30. Xxxx xxxx xxxxxxx požadavky xxxxxxxx 91/494/XXX, xxxx být xxxxxxx xx účelem xxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxx, xxxxxxxx byly prokázány xxxxxxxx příznaky xxxxxx xxxxxx:

x) xxxxxxxx,

x) salmonelóza.

Úřední xxxxxxxxxxx xxxxx xxxx xx xxxxxx majitele xxxxxxx nebo xxxx xxxxxxxx povolit xxxxxxx xx xxxxx normálního xxxxxxxxxxx xxxxxxx za xxxxxxxxxxx, xx xxxx xxxxxxxxxx opatření xx xxxxxxx rizika xxxxxxxxx xxxxxxxx xx xxxxxxx x k xxxxxxxxx x xxxxxxxxxx xxxxxxxx xx xxxxxxx x xxx, xx xx x masem x xxxx xxxxxxx xxxx xxxxxxxx, jako by xxxx xxxxxxxxxx xx xxxxxxxx x xxxxxx xxxxxxxx.

31. Xxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxx xxxx:

x) xxxxxxx xxxxxxx, xxxxxxxx xx xxxxx, xx xxxx x xxxxxxx drůbeže xx bylo nevhodné x lidské xxxxxxxx,

x) xxxxxxx porážku, xxxxxxxx xxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxx xxxxx na rezidua,

c) xxxxxxxx, s xxxxxxx xx xxxxxxxx xxxxxxx xxxxxx z xxxxx, xxxxx porážka xx xxxxxxx x xxxxx xxxxxxxx na kontrolu xxxxxxxx choroby, aby xxxxxx byla xxxxxxxx xx konci xxx xxxx xx xxxxxxxx xxxxxxxx, xxx xx xxxxxxxxx kontaminaci xxxxxxx xxxxxxx. Xxxxxxx xxxxx xxxxx na xxxx xxxxx nakládat x xxxxx xxxxx xxxxx xxxxxxxxxxxxxx předpisů.

32. Xxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxx xxxx xxxxxxxxxx xxxxxxx příslušnému xxxxxx xxxxxxxxx xxxxx xxxxxxx, xxxxx důvody x prozatímně xxxxxxx xxxxxx xxxxxxxxxx xxxxx xxxxxxx xx xxxxxxxx xxxxx.

XXXXXXXX VII

HYGIENICKÉ XXXXXXXXX XX XXXXXXX A XXXXXXXXXX X XXXXXXXX XXXXX

33. Xx xxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxx xxx xxxxxxxxx xxxxx xxxx xxxxxx. Xxxxxxx xx xx xxxxxxxxx prostorů xxxxxxxxx, xxxx xxx xxxxxx ihned po xxxxxxxx xxxxxxxx x xxxxxxxx případu porážky xxxxx xxxxxxxxxxxx xxxx.

34. Xxxxxxxx xxxx xxx xxxxx x musí xxx provedeno xxxxxxx xxxxxxxx, xxx xxxx xxxxxx příčinou xxxxxxxxxxx xxxx xxxxx.

35. Poražená xxxxxx xxxx být xxxxx a xxxxx xxxxxxxx.

36. X xxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxx xxx drůbež xxxxxxxxx xxxxx; v xxxxxxx částečného odstranění xxxxxxxxxx nebo při xxxxxxxxx odstranění xxxxxxxxxx, xx lhůtě stanovené x xxxx 49 xxxxxxxx XXXX. Poražená xxxxxx musí xxx xxxxxxxx xxx, aby xxxxxx a xxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxx xxx zkontrolovány. Vnitřnosti, xxxxx xxxx xxx xxxxxxxxxxxx, xxxxx xxx xx xxxxx účelem xxx xxxxxxxx, xxxx xxxxxxxxx v xxxxxxxxxx xxxxxxx v xxxx xxxxxxxx xxxxxxx. Xxxx-xx xxxxxxxxxx xx xxxx xxxxxxxx, musí být xxxxxxxxxxx, xx xxxxx x danému xxxx.

Xxxxx xxxxxx a xxxx, xxxxxxx xxx xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxx, xxxxx xxx vykuchány xx 24 hodin xx xxxxxxxxxxx, xx xxxxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxx těla xxxx xx nejdříve xxxxxxxxx x xxx xxxxxxxxx xxx xxxxxxx xxxxxxxxx x xxxxx xxxxxxx bodu 69 xxxxxxxx XIII, a xxxxxxxxxxxx x souladu x xxxxxxxxxxxx xxxxxxxx.

37. Xx kontrole xxxx xxx vnitřnosti, xxxxx xxxx vyjmuty, ihned xxxxxxxx od xxxxxxx xxxxxxxxxx xxxx x xxxxx nevhodné x xxxxxx xxxxxxxx xxxxx xxxxxxxxxx.

Xxxxxxxxxx nebo části xxxxxxxxxx xxxxxxxxx x xxxxxxx upraveném těle xxxx xxx, s xxxxxxxx xxxxxx, xxxxx xx xx xxxxx, xxxxx xxxxxxxxxx za xxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxx xxxxxxxx.

38. Xx zakázáno vytírat xxxxxxx xxxx xxxxxx xxxx plnit xxxxxxx xxxxxxxx xxxx xxxxxxxx xxxxx xxx xxxxxxxxxxxxx xxxxx xxxx xxxx xxxxxxx poražené v xxxxxxx.

39. Xx xxxxxxxx xxxxxxxx xxxx xxxxxxxxxxx xx xxxxxxxx x xxxxxxx xxxx xxxxxxxxx xxxxxxxx. Xxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxx xxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxx zacházení xxxxxxxxxx xxxxxxxxx.

40. Xxxxxxxx xxxx xx jedné xxxxxx a xxxx xxxxxxxxxx xx nevhodné x lidské xxxxxxxx x xxxxxxx s xxxxx 53 xxxxxxxx XX, nebo xxxxxxxxxx x lidské spotřebě x souladu s xxxxx 54 kapitoly XX xx xxxxxx xxxxx a xxxx x odpad xxxx xxx xxxxxxxxxx xx xxxxxxxx xx prostorů, xxxxxxxx xxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxxxxx x xxxx 4 xxxx. x) xxxxxxxx X a xxxx 14 xxxx. x) x f) xxxxxxxx II, x xxxx s xxx xxx xxxxxxxxx xxx, xxx možnost kontaminace xxxx snížena xx xxxxxxx.

41. Xx kontrole x vykuchání xxxx xxx xxxxxxx xxxxxxx xxxx xxxxx očištěno x co xxxxxxxx xxxxxxxxx x xxxxxxx x xxxxxxxxxxxx xxxxxxxxx xx xxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxx v xxxxxxxx XXXX.

42. Drůbeží xxxx, xxxxx xx xxx xxxxxxxxx xxxxxxxx ponorem xxxxxxxx xxxxx xxxx 43, xxxx být xxxxxxxx xx xxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxx xxxxxxxxxx x neprodleně xxxxxxxx. Xxxxxxxxx musí xxx xxxxxxxxx xxxxxxxxx, xxxxx xxxxxx omývá xxx xxxxxxx, tak x xxxxxx xxxxxx jatečně xxxxxxxxxx těl.

Pro jatečně xxxxxxxx těla x xxxxxxxxx:

- do 2,5 xx musí být xxxxxxx xxxxxxx 1,5 xxxxx xxxx xx xxxxx xxxx,

- mezi 2,5 kg a 5 xx xxxx xxx xxxxxxx nejméně 2,5 xxxxx xxxx xx xxxxx xxxx,

- 5 xx x xxxx xxxx xxx xxxxxxx xxxxxxx 3,5 xxxxx xxxx xx xxxxx xxxx.

43. Xxxxxx xxxxxxxx ponorem xxxx xxxxxxxx tyto xxxxxxxxx:

x) xxxxxxx upravená xxxx xxxx projít jednou xxxx xxxx xxxxxxxx x xxxxx nebo x xxxxx x xxxxx, xxxxxxx obsah xx xxxxxxxx xxxxxxxxx. Xxxxx u xxxxxxx, xxx xxxx xxxx xxxxxxx xxxxxxxx xxxx xxxxxxxx xxxxxxxx mechanickými xxxxxxxxxx, je xxxxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxx;

x) teplota xxxx v xxxxxx xxxx xxxxxxxx, xxxxxx xx xxxxxx a xxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxxx xxx, xxxxx xxx xxxxx xxx +16 °X na vstupu x +4 °X xx xxxxxxx;

x) xxxx xxx xxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxx, aby xxxx x xx xxxxx xxxxxxxxx době xxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxx x xxxxx xxxxxxx xxxx 69 xxxxxxxx XXXX;

x) xxxxxxxxx xxxxxx xxxx xxxxx xxxxxx chladicího xxxxxxx zmíněného pod xxxxxxxx a) xxxx xxx:

- 2,5 litru xx xxxxx xxxx x xxxxxxxxx 2,5 xx xxxx xxxxx,

- 4 xxxxx xx xxxxx tělo o xxxxxxxxx mezi 2,5 xx a 5 xx,

- 6 xxxxx xx xxxxx xxxx x xxxxxxxxx 5 xx xxxx větší.

Jestliže xx více xxxxxx, xxxx být xxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxx vody x vytékající použité xxxx v každé xxxxxx regulováno xxxxxxx xxxxxxxx, xxx xxxxxxxx xxxxxxx xx xxxxx xxxxxx xxx x xxxxxxx xxxx byla xxxxxxxxxxx mezi nádrže xxx, xxx xxxxxx xxxx poslední xxxxxx xxxxx menší xxx:

- 1 litr xx xxxxx tělo o xxxxxxxxx 2,5 xx xxxx menší,

- 1,5 xxxxx na jedno xxxx x xxxxxxxxx xxxx 2,5 kg x 5 xx,

- 2 xxxxx na xxxxx tělo x xxxxxxxxx 5 xx xxxx větší.

Množství xxxx xxxxxxx pro první xxxxxxxx xxxxxx xxxxx xxx zahrnuto xx xxxxxxx těchto množství;

e) xxxx xxxxx xxxxxx x xxxxx xxxxx xxxxxxxxx xxxx v xxxxx xxxxxx xxxx xxx xxx hodiny, xxxx ve xxxxxxxxx xxxxx xxxxxxxxx xxxx x xxxxxxxxx xxxxxxxx xxxx, xxx xx xxxxxxxx xxxxx.

Xxxx xxx xxxxxxx všechna xxxxxxxxx xxxxxxxx, xxx xxxx xxxxxxxxx, xx x xxxxxxx přerušení xxxxxxx xxxx dodržena xxxx xxxxxxxx xxx, stanovená x xxxxxx pododstavci.

Kdykoliv xx zařízení xxxxxxx, xxxx xx úřední xxxxxxxxxxx xxxxx před xxxxxxxxxxxxx do provozu xxx xxxxxxxxxx, xx xxxx xxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxx xxxxxxxx x jsou xxxxxx xxx xxxxxxx xxxxxxxx xxxx, pokud tomu xxx xxxx, xx xxxx xxxxxxxxxx co xxxxxxxx do prostorů xxxxxxxxxxx v xxxx 4 xxxx. x) xxxxxxxx X;

x) xxxxx xxx xxxxxxxx xxxx xxx úplně xxxxxxxxxx, xxxxxxxx a xxxxxxxxxxxxxx, xxxxxxxx xx to xxxxx xx skončení xxxxx x xxxxxxx xxxxxx xxxxx;

x) xxxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxx musí xxxxxxxxx přiměřenou x xxxxxxxxxxxx kontrolu xxxxxx x xxxxxxx o:

- xxxxxxxx vody při xxxxxxx xxxxxxxx xxxx xxxxxxxxx,

- xxxxxxx vody x xxxxxx xxxx xxxxxxxx v xxxxxxx xxxxxx x výstupu xxx,

- xxxxxxxx vody xxxxx ponoření,

- počtu xxx xxxxx z xxxxxxxxxxxx xxxxxxxxx zmíněných xxx písmenem x) x x bodě 42;

x) xxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxxxx producentem xxxx xxx zaznamenány x xxxxxxxxxx na xxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxxxxx xxxxxxx;

x) správné fungování xxxxxxxxxx xxxxxxxx x xxxx účinek na xxxxxxxxxxx xxxxxx se xxxxxxxxx – až xx přijetí xxxxxxxxxxxxxxxxx xxxxx Xxxxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxx xxxxxx 21 xxxx xxxxxxxx, – xxxxxxxxx mikrobiologickými xxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxxx xxx x xxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxx x xxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxxxxxxxxxx xxxx x xx xxxxxxxx. Uvedené xxxxxxxx musí být xxxxxxxxx xxx xxxxxx xxxxxxx xxxxxxxx xx xxxxxxx, x dále xxx xxxxxxxxxx a x xxxxxx xxxxxxx xxx xxxx, když x xxxxxxxx xxxxx x xxxxxxxxxx xxxxxx. Xxxxxxxxx xxxxxxx xxxxx xxxx xxx xxxxxxxxxx xxx, aby xxx xxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxx.

44. Do xxxx xxxxxxxx xxxxxxxx nesmí xxx xxxxx, xxx xxxxxxxxxxxxxxx xxxx a xxxxx přišla do xxxxx x xxxx x xxxxx již xxxxxxxxxxxxxxx, x přemisťování, xxxxxxxxx xxxx další xxxxxxxxx x xxxxx xx xxxxxxxx.

45. Xxxxx xxx xxxxx, xxx xxxxxxxx maso nebo xxxx xxxxxxxxxx xx xxxxxxxx x xxxxxx xxxxxxxx nebo xxxxxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxx xx xxxxx x xxxxx xxxxxxx k xxxxxx xxxxxxxx, a xxxx xxx xx xxxxxxxx uloženy xx xxxxxxxx xxxx kontejnerů xxxxxxxxxx x xxxxxxxxxxxx xxx, aby xx xxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxx masa.

46. Xxxxxxx x xxxxxxxxx xxxxxx a xxxxx, xxxxxxxxxx, xxxxx ošetření x přeprava xxxx xxxxxx drobů xx xxxx xxxxxxxx za xxxxxxxxxx xxxxx xxxxxxxxxxxx xxxxxxxxx. Xxxxxxxx xx xxxxxx xxxx xxxxxxxx xxxxxx xxxxxx, xxxx xx xxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxx x bodě 14 xxxx. x) xxxxxxxx XX x xxx x souladu x xxxxxxxxx XIV. Xxxx xxxxxx v xxxxxx a xxxx xxxxxx xxxxx xxxx xxx skladováno x xxxxxxxx xxxxxxxxx xx xxxxxxxxxx čerstvého xxxx.

XXXXXXXX XXXX

XXXXXXXXXXX XXXXXXXXX XX XXXXXXX

47. Xxxxxx xxxx xxx xxxxxxxxxxxx xxxxx xx xxxxxxx xxx xxxxxxxxxxx osvětlení.

V rámci xxxx kontroly:

a) xxxx xxxxx:

x) xxxxxx xxxx xxxxxxx x xxxxxxxx xxxxx a xxxxx, xxxxx nejsou xxxxxx x xxxxxx xxxxxxxx;

xx) xxxxxxxxxx x

xxx) xxxxx xxxxxx, xxxx xxx xxxxxxxxx xxxxxxxx kontrole x, je-li třeba, xxxxxxxx xxxxxxxx x xxxxx;

x) xxxx xxx xxxxxxxx xxxxxxxxx:

x) xxxxxxxxx x xxxxxxxxxxx, xxxxx x pachu těl;

ii) xxxxxx xxxxxxxxx, xxxxx xxxx následkem xxxxxxx xxxxxxxxx x porážkou;

iii) xxxxxxxxx fungování xxxxxxxx xxxxxxx.

Xxxxxx xxxxxxxxxxx lékař xxxx x každém xxxxxxx:

x) xxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxxxx vzorek xxxxxxx xxxxxxxxx xxx xxxxxxxxxxx xxxxxxxxx xx xxxxxxx, xxxxx xxxx xxxx xxxxxxxxxx xx xxxxxxxx x lidské xxxxxxxx x xxxxxxx s xxxxx 53 xxxxxxxx XX;

x) přezkoumat xxxxxxxxx xxxxxx 300 kusů xxxxxxx xxxxxxxx z xxxx zásilky, xxxxx xxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxx xx porážce ke xxxxxxxx vnitřností a xxxxxxx dutin;

c) provést xxxxxxxx prohlídku po xxxxxxx, jestliže existují xxxx příznaky, že xxxx uvedené xxxxxxx xx xxxxx být xxxxxxxx x lidské xxxxxxxx.

Xxxxxxx xxxx xxxxx xxxxxxxx x xxxxxxx xxxxxxxx xxxx při xxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxx xx xxxxxxx xxxxxxxxxxxxx x xxxxxxxxxxx xxxxxxx. Xxxx xxxxxx a drůbeží xxxx dát x xxxxxxxxx ve stavu xxxxxxx xx kontrole. Xx xxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxx xxxxx. Xxxxxx-xx xxxxx zmocněná x xxxxxxxxx x xxxxxxx xxx xxxxxxx xx xxxxxxxxxx, xxxx xxx xxxxxxxx xxxxxxxxxxx, xxxxx xxxxxx xxxxxxxxxxxxx x xxxxxxxxxxx rozsahu.

48. X xxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxx (vyvržená xxxxxx), xxxxx xxxxxxxxxx xxxx xxxxxxxx odstraněny, xxxx xx po vykuchání xxxxxxxxxxxx xxxxxxx 5 % xxxxxxxxxx x xxxxxxx xxxxx poražené xxxxxxx z xxxxx xxxxxxx. Xxxx-xx xxxxx xxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxx x xxxx xxxx xxxxxxxx, xxxx xxx xxxxxxxxxxxxx xxxxxxx xxxx x xxxxxxx x xxxxxxx s xxxxx 47.

49. X xxxxxxx xxxxxxx s odloženým xxxxxxxxxx (New York xxxxxxx xxxxxxx):

x) xxxx xx veterinární prohlídka xx porážce xxxxxxx, x souladu x xxxxx 47, nejpozději xx 15 xxx xx xxxxxxx, během xxxxx xxxx být xxxxxxxxxx xxx xxxxxxx xxxxxxxxxxxxx +4 °X;

x) xxxxxxxxxx xx xxxxx xxxxxx období xxxx xxx vykuchána x xxxxxxx, kde byla xxxxxxxx, xxxx x xxxx xxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxx doplňkové xxxxxxxxx xxx xxxxxx ii) x druhé odrážce xxxx 15 xxxx. x) kapitoly XXX, x x xxxxx xxxxxxx xxxx být xxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxx x xxxxxxxxx nezávadnosti xxxxxxxx x příloze X;

x) xxxxxxx maso xxxxx xxx xxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxxxx xxxxxxxxx x xxxxxxxx XII xxxx vykucháním zmíněným x bodě x).

50. Xxxxxx pro xxxxxxxxxxx xx xxxxxxx musí xxx xxxxxxxxx xx xxxxx a xxxx x xxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxxxx. Xx-xx vyšetřování xx xxxxxxx prováděno xxxxxx odběru xxxxxx, xxxx xxx vyšetřování xxxxxxxxx xx rezidua xxxxxxx xx xxxxxxx X XXX x xxxxxxx X I xxxx. x) a x) a XX xxxx. x) xxxxxxx X xxxxxxxx 86/469/XXX [3].

Xxxxxxxxx vyšetřování xx xxxxxxx xxxxx x xxxxxxxxxxxxxxx účinkem zmíněných x xx. 4 xxxx. 1 xxxxxx xxxxxxxxxxx této směrnice xx xxxxxxxxxx xx xxxxxx z hospodářství xxx xxxxxxxxxxxx xxxxxxx, xx-xx xxxxxxxxxxx xx xxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxx x xxxxxxxxxxxxxx xxxxxx.

51. Xxxxxxxx-xx na základě xxxxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxx xxxxxxxx xxxx xx xxxxxxx xxxxxxxxx xx xxxxxxx xxxxxxx, může xx xxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxx xxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxx xxxxx, xxxxxxxx je považuje xx xxxxxxxx na xxxxxxx xxx diagnózy xxxx k xxxxxxxx xxxxx x xxxxxxxxxxxxxxx xxxxxxx, xxxxx by xxxxx být, xxxxxxxx xx zjištěným patologickým xxxxxxxxx, xxxxxxxx.

X xxxxxxx xxxxxx xxxx xxxxxx xxxxxxxxxxx lékař xxxxxxx xxxxx řezy a xxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxx xxxxxxx, xxxxxxxx k xxxxxxxx xxxxxxx diagnózy.

Jestliže xxxxxx xxxxxxxxxxx lékař xxxxxx, že hygienické xxxxxxxx stanovené xxxxx xxxxxxxx xxxx očividně xxxxxxxxxx nebo xx xxxx xxxxxxxxx veterinární xxxxxxxx kladeny xxxxxxxx, xx xxxxxxx xxxxxx xxxxxxxx xxxx používání xxxxxxxx nebo xxxxxxxxxx xxxxxxxx x přijmout xxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxx xx po, x xxxxxx, xxxxxxx xxxxxxxx xxxx přerušení xxxxxxxxxxx xxxxxxx.

52. Výsledky xxxxxxxxx xxxx x xx xxxxxxx xxxx úřední xxxxxxxxxxx lékař xxxxxxxxxx, xxxxxxxx jsou xxxxxxxxxxxxxxx xxxxxxxx choroby, oznámit xx xxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxx xxxxxx xxxxxxxxxxx za xxxxx xxx xxxxxxxxxxxxx, x xxxxx drůbež xxxxxxx, jakož i xxxxxxxx xxxxxxxxxxxx xxxxxx xxxx xxxx zástupci, xxxxx xxxx vzít xxxx xxxxxxxxx x xxxxx, uchovat xx x xxxxxx ji xxxxxxxx veterinárnímu xxxxxx, xxxxx bude xxxxxxxx xxxxxxxxx xx xxxxxxx xxxxx následného xxxxxxxxxxx xxxxxx.

XXXXXXXX XX

XXXXXXXXXX XXXXXXXX XXXXXXXXXXXXX XXXXXX XX XXXXXXXXX XX XXXXXXX

53. x) Drůbeží xxxx xxxx být xxxxxxxxxx xx xxxxxxxx nevhodné x xxxxxx xxxxxxxx, xxxxxxxx xxxxxxxx xx xxxxxxx xxxxxx:

- v xxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxxx a xxxxxxxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxx na xxxxxxx,

- xxxxxxxxxxxxx xxxxxx x xxxxxx xxxxxxxxx x xxxxxxxx, xxxxxxxxx xxxx xxxxxxxxx patogenními xxxxxxx xxxxxx přenosných na xxxxxxx, nebo xxxxxx xxxxxx,

- rozsáhlý xxxxxxxx xxxx svalový xxxxxxxxxxxx x xxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxx,

- xxxxxx,

- xxxxxxxx,

- xxxxxxxxxx xxxxxx, xxxxx xxxx xxxx,

- xxxxxxx xxxx xxxxxxxxxxxx nádory,

- celkové xxxxxxxxxx nebo xxxxxxxxxxx,

- xxxxx xxxxxxxxx x xxxxxxxxx krvácení xx xxxxxxxxxx x xx xxxxxxxxx blanách (xxxxxxxxxx),

- xxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxxx, xxxxxx xxxxxxxxx následkem xxxxxx,

- xxxxxxxxxxxx xxxxxxxx,

- xxxxxxx látek přesahující xxxxxxxx normy xxxx xxxxxxx zakázaných xxxxx,

- xxxxxx.

x) Xxxxx poražené xxxxxxx, které vykazují xxxxxx xxxxxxxxx nebo xxxxxxxxxxx, xxxxx xxxx xxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxx masa, xxxx xxx prohlášeny xx xxxxxxxx k xxxxxx xxxxxxxx.

54. X xxxxxxx x xxxxxx spotřebě xx xxxxxxxx xxxxx xxxxxxxx xx xxxx x xxxxxxxx jazyka, xxxxxxx, laloků x xxxxxxxxx a xxxx xxxxx vnitřnosti xxxxxxxx x souladu x xxxxx 37 xxxxxxxx XXX: xxxxx, xxxx, xxxxxx x žlučník.

KAPITOLA X

XXXXXXXXXX TÝKAJÍCÍ XX XXXX XXXXXXXX X XXXXXXXXX

55. Xxxxxxx upravené xxxx xx porcuje xx části x xxxxxxxxx xxxxx xx xxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxxxxx.

56. Xxxxxxxxxxxx xxxxxxxx, majitel xxxx xxxx xxxxxxxx xxxx xxxxxxxx xxxxxxx xxx xxxxx xxx xxxxxxxxx, zejména xxxx xxxx, xx se xxxxxxxx xx xxxxxxxx, x xxxx xxx x xxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxx x provádění xxxxxx. Xxxxxxx xxxx xxx xxxxxxx informovat xx požádání xxxxxxxx xxxxxxxxxxxxx xxxxxx xxxxxxxxxxx xx xxxxx x xxxxxx masa dodaného xx jeho xxxxxxxx x x xxxxxx xxxxxxxx drůbeže.

57. Xxxx xx xxxxxx bod 19 xxxxxxxx X, xxxxx xxx xxxx, xxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxx xx. 3 odst. 1 xxxx.. X xxxx 1 xxxx xxxxxxxx, xxxxxxxx x xxxxxxxxx xxxxxxxx, pokud xxx xxxx uloženo xx xxxxxxxxxx skladových xxxxxxxxxx; xxxx xxx xxxxxxxxx na xxxxxx xxxxxxx xxxx x xxxx xxxx než xxxx, xxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxx vyhovuje. Xxxxxx xxxxxxxxxxx lékař musí xxx v xxxxx xxxx přístup do xxxxx xxxxxxxxxx a xxxxxxxxxx prostorů, xxx xx xxxxxxxxxx, že xxxx xxxxxxx ustanovení xx xxxxxx xxxxxxxx.

58. Xxxxxxx maso určené x xxxxxxxxx musí xxx xx xxxxxxxx xx dovezení xxxxxxxx x porcovacím xxxxxxxx x do doby, xxx xxxx rozporcováno, xxxxxxxxxx x xxxxxxxx xxxxxxxxxx v xxxx 15 xxxx. x) xxxxxxxx III.

Bez ohledu xx xxx 41 xxxxxxxx XXX však xxxx být maso xxxxxxxxxx xx xxxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxx x xxxxx.

X xxxxxxxx případech xxxx být xxxxxxxx xxxxxxx x xxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxx blízko xxxx a umístěny x téže skupině xxxxx, xxxxxxx maso, xxxxx má být xxxxxxxxx, xxxx xxx xxxxxxxxxx x jednoho xxxxxxxx xx xxxxxxx xxxxxx operací xxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxx xxxxxxx x xxxxxxxx porážky x porcování xxxx xxx provedeno xxxxxxxxxxxxx. Xxxxxxx xx předepsané xxxxxxxxx a xxxxxx xxxxxxxxx, musí být xxxx přepraveno xx xxxxxxxxxx prostoru xxxxxxxxxxx x xxxx 15 xxxx. a) kapitoly XXX.

59. Maso xxxx xxx přemístěno do xxxxxxxx xxxxxxxxx x xxxx 15 písm. x), xxx je xxxxxxxxxx. Jakmile je xxxxxxxxx, xxxxxxxx xxxxxx xxxxxxxxx, musí xxx xxxx přepraveno xx xxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxxx x xxxx 15 xxxx. x).

60. X xxxxxxxx xxxxxxx, kdy xxxx je porcováno xxxxx xxxxx, xxxx xx xxxxxxxxx xxxxx xxxxx xx xxxx, xxx xxxx dosáhlo xxxxxxx nepřesahující +4 °X.

61. Xxxxxxx xxxxxxxxx xxxx xxxxxxxx xxxxxx xx zakázáno.

62. Xxxxxxxxx xx xxxx xxxxxxxx xxxxxxx způsobem, xxx xx zabránilo znečištění xxxx. Úlomky xxxxx x xxxxxx xxxxxxx xxxx xxxx xxx xxxxxxxxxx. Xxxx xxxxxxx xxx xxxxxxxxx, xxxxx xxxx určeno x xxxxxx spotřebě, xxxx xxx shromážděno v xxxxxxxxxxxx nebo xxxxxxxxxx xxxxxxxxx x xxxx 4 xxxx. x) xxxxxxxx X ve xxxxx, x xxxxx xx nachází.

KAPITOLA XX

XXXXXXXXXX XXXXXXXX XXXXXXXXXXX A XXXXXXXXXXXX MASA

63. Na xxxxxxxxx bourárny, schválená xxxxxxxxxxx xxxxxxxxx a xxxxxxxxx chladírenské xxxxxx xxxx xxxxxxxx xxxx xxxxxxxxxxx xxxx xxxxxxxxx x čl. 8 xxxx. 2 xxxxxx xxxxxxxxxxx této xxxxxxxx.

64. Xxxxx xxxxxxxxx x xxxx 63 xxxx xxxxxxxxx xxxx xxxxx:

- xxxxx xxx xxxxxxx x xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxx,

- xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxxxx xxxxxxxxx masa xxxxxxxxxxxxx xx x xxxxxxxx,

- xxxxx nad xxxxxxxx provozních prostorů, xxxxxxxx x xxxxxxxx, xxxxxxxxx x kapitole X, x xxx xxxxxxxx zaměstnanců xxxxxx xxxxxx xxxxx,

- xxxxxxxxx xxxx xxxxx, xxxxx xxxxxx veterinární lékař xxxx za nezbytný x zajištění xxxxxxx x xxxxx xxxxxxxx.

XXXXXXXX XXX

XXXXXXXX XXXXXXXXX XXXXXXXXXXXX

65. Xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxxxx xx xxxx provádět xxx xxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxxxxx lékaře. Úřední xxxxxxxxxxx xxxxx musí xxxxxxxx xx:

x) xxxxxxxx xxxxxxxxx nezávadnosti xxxx,

x) xxxxxx x xxxxxxx xxxxxxxx xxx xxxxxxxxxx, xxx je xxxxxxxxx x této xxxxxxxx.

66. Xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxxxx xxxx obsahovat:

a) xxx xxxx xxxxxx xxxxxxxxxx xxxx x xxxxxx xxxxxxxxx,

- x xxxxx xxxxx xxx země xxxxxx xxxxxxx xxxxxxx (xx. xxxxxx z xxxxxx):

X, XX, X, XX, X, X, XXX, X, L, XX, X, XX,

- xxxxxxxxx xxxxx xxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxx xxxx, xxx je to xxxxxx, bourárny nebo xxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxx,

- x xxxxx xxxxx jednu x xxxxxx skupin xxxxxxx písmen: XXX, XØX, XXX, XXX, XXX nebo EEG.

Písmena x xxxxxxx xxxx xxx 0,2 xx xxxxxx;

x) xxx xxxxx xxxxxx oválnou xxxxxx 6,5 xx širokou x 4,5 xx xxxxxxx včetně xxxxx xxxxxxxxx v xxxx x).

Xxxxxxx xxxx xxx xxxxxxx 0,8 xx xxxxxx x xxxxxxx xxxxxxx 1 xx xxxxxx. Xxxxx xxxx xxxx xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxxxx xxxxxxxxx označení xxxxxxxxxx veterináři provádějícímu xxxxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxx xxxx xxxxxxxxxxxx.

Xxxxxxxx xxxxxxx xxx xxxxxxxx musí xxxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxxxxx x xxxxx xxxxxxx xxx písmenem x) xxxx být xxxxxxxx xxxxxxx.

67. x) Označení xxxxxxxxx nezávadnosti xxxxxxx x xxxx 66 xxxx. x) xxxx xxx xxxxxxxx:

- xx xxxx xxxxxxxxx pod xxxxx xxxx nebo xx dalším xxxxx xxxxxxxxxx balených xxxxxxx xxxxxxxxxx xxx,

- u xxxxxxx xxxxxxxxxx těl, xxxxx xxxxxx balena xxxxxxxxxx, na xxxxx xxxxxx uzávěru xxxx xxxxxx, xxxxx xxxx xxx xxxxxx xxxxx xxxxxx,

- xx nebo xxxxxxxxx pod xxxxx xxxx xxxx xx xxxxxx obalu xxxxx xxxxxxx upravených těl xxxx drobů xxxxxxxx x xxxxxx xxxxxxxxxx.

x) Xxxxxxxx xxxxxxxxx nezávadnosti xxxxxxx v xxxx 66 xxxx. x) xxxx xxx umístěno xx velkých balících x obsahem jatečně xxxxxxxxxx těl, xxxxx xxxxxx xxx xxxx xxxxx xxxxxxxxxx x xxxxxxx x xxxxxxxx x).

x) Xx-xx xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxxxx na xxxxxx xxxx xxxxxx xxxxx,

- xxxx xxx xxxxxxxx xxx, xxx xxxx xxx otevření xxxxxx zničena, xxxx

- xxxx xxx xxxxx xxxx druhé xxxxxx xxxxxxxxxx tak, aby xxxxx nemohla xxx xx otevření xxxxx xxxxxxx.

68. Xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxxxx jatečně xxxxxxxxxx xxx, xxxxx xxxxxx xxx nebo xxxxx xxxxxxxxx x xxxx 67 xxxx. a) xxxx xxxxxxxxxxxxx nutné x xxxxxx případech:

1. Xxxxxxx jatečně xxxxxxxxxx xxx xxxxxx xxxx, x nichž xxxx xxxxx xxxxxxxx xxxxx xxxx 53 písm. x) xxxxxxxx IX, xxxx odeslány ze xxxxxxxxxxx xxxxx xx xxxxxxxxxxx xxxxxxxx x xxxxxxxxx xx těchto xxxxxxxx:

x) xxxxx xxxxx xxxxxx xxxxxxxxx drůbežího xxxx xx měla xxxx xx vnější xxxxxx označení xxxxxxxxx xxxxxxxxxxxx x souladu x třetí xxxxxxxx xxxx 67 písm. x) x xxxxx 67 písm. c);

b) xxxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxx xxxxxx o množství, xxxx a určení xxxxxxx xxxxxxxxxx x xxxxxxx s touto xxxxxxxx;

x) xxxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxx xxxxxx x xxxxxxxx, xxxx a xxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxx x souladu x xxxxx xxxxxxxx;

x) xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxxxx xx xxxxxxx xxxxxxx baleních xx xxxxxxx, xxxxxxxx xx xxxxx xxxxx xxxxxx x xxxxxxxx xxxxxx xxx xxxxxxxx xxxxxxxx veterinárního xxxxxx;

x) xxxxx určení a xxxxxxxxx užití zásilky xx jasně vyznačeno xx xxxxxxx xxxxxxx xxxxxx v xxxxxxx x xxxxx xxxxx x x xxxxxxxx XXX.

2. Xxxxxxx jatečně xxxxxxxxxx těl, včetně xxxx, xxxxxx byly xxxxxxx xxxxx xxxxxxxx xxxxx xxxx 53 xxxx. b) xxxxxxxx XX, části xxx x tyto xxxxx: xxxxx, játra x xxxxxxx, musí xxx xxxxxxxx xx xxxxxxxxxxx xxxxx, bouráren nebo xxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxx xx xxxxxxxx na xxxxxxxxxx xxxx x masných xxxxxxxx ke xxxxxxxxxx xx xxxxxx xxxxxxxx:

x) xxxxx balení x xxxxxxx xxxxxxxxx drůbežího xxxx nese na xxxxxxx povrchu xxxxxxxx xxxxxxxxx nezávadnosti v xxxxxxx x xxxxx xxxxxxxx bodu 67 xxxx. a) x x xxxxx 67 xxxx. x);

x) odesílající xxxxxxxx xxxx záznam x xxxxxxxx, xxxx x xxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxxx x souladu x xxxxx směrnicí;

c) xxxxxxxx xxxxxx xxx xxxxxxxxxx xxxx a xxxxxxx xxxxxxxx xxxx xxxxxx x xxxxxxxx, xxxx x původu xxxxxxx xxxxxxxxx v xxxxxxx x xxxxx xxxxxxxx;

x) xx-xx xxxxxxx xxxxxxx xxxx xxxxxx x xxxxxxx v xxxxxxx xxxxxxxxx pro xxxxxx xxxxxx Xxxxxxxxxxxx, xx xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxxxx xxxxxxx, když xx xxxxx xxxxxx x xxxxxxxx xx xxxxxxx xxxxxxxxxxx orgánu xxxxxx;

x) místo xxxxxx x xxxxxxxxx užití xxxxxxx xx xxxxx xxxxxxxxx na xxxxxxx xxxxxxx xxxxxx x xxxxxxx s xxxxx xxxxx a x xxxxxxxx VII.

3. Zásilky xxxxxxx xxxxxxxxxx těl, xxxxxx xxxx, kterým xxxx xxxxxxx části xxxxxxxx xxxxx xxxx 53 xxxx. x) xxxxxxxx IX, xxxx xxx xxxxxxxx ze xxxxxxxxxxx jatek, xxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxx xxxxxxxx xx restaurací, xxxxxxx x xxxxxxxxx xxx xxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxx xx tepelné xxxxxx, x xxxxxxxx xxxxxx xxxxxxxx:

x) xxxxxx x xxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxx xxxx xx xxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxx zdravotní xxxxxxxxxxxx x souladu x xxxxx xxxxxxxx xxxx 67 písm. a) x xxxxx 67 xxxx. c);

b) xxxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxx záznam x množství, xxxx x xxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxxx x souladu x xxxxx xxxxxxxx;

x) xxxxxxxxxxx obchod xxxx xxxxxx x množství, xxxx x původu xxxxxxx přijatých x xxxxxxx x xxxxx xxxxxxxx;

x) xxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxx, xxxxxxx xxxx být xxxxxxx přístup k xxxxxxx xxxxxxxx;

x) místo xxxxxx a zamýšlené xxxxx xxxxxxx xx xxxxx xxxxxxxxx xx xxxxxxx xxxxxxx xxxxxx x souladu x xxxxx xxxxx a x xxxxxxxx XXX.

XXXXXXXX XXXX

XXXXXXXXXX

69. - Po xxxxxxxxxx xxxxxxxxxx x xxxx 41 xxxx xxx čerstvé kuřecí xxxx uloženo xxx xxxxxxx, xxxxx xxxxx xxxxx překročit +4 °X.

- Xxxxxxxx xxxxxxx xxxx xxxx být xxxxxxx xxx xxxxxxx, xxxxx xxxxx xxxxx xxxxxxxxx –12 °X.

- Xxxxxx xxxxxxx xxxxxxx xxxx xxxxx být xxxxxxxxxx x tomtéž xxxxxxxx jako xxxxxxxx xxxxxxx xxxx.

XXXXXXXX XX

XXXXX X DALŠÍ BALENÍ XXXXXXXXX MASA

70. x) Xxxxx xxxx (např. xxxxx, lepenkové xxxxxxx) xxxx xxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxx hygieny, a xxxxxxx:

- nesmí xxxxx xxxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxxxx xxxx,

- xxxxx xx x xxx xx xxxx xxxxxxxx xxxxx xxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxx,

- xxxx xxx xxxxxxxxxx pevný, xxx xx zajištěna xxxxxx ochrana masa xxxxx xxxxxxxx a xxxxxxxxxx;

x) další xxxx xxxxx xxx xxxxx xxxxxx, xxxxx xxxx xxxxxxx z xxxxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxx, které xx xxxxxx čistí a xxxxx xxxx xxxxxxx xxxxxxxxx x xxxxxxxxxxxxxxx.

71. Xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxx xxxx xxxxx jsou xxxxxx, xxxx xxx xxxx xxxxxxx xxxxxxxxx xxxxx xx porcování x v souladu x xxxxxxxxxxxx xxxxxxxxx.

Xxxxx xxxx musí xxx xxxxxxxxx x xxxxxxxx xxxx, x případě xxxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxx, xxxxxx, xxx xxxxxxxx xxxx xxxx xxxxx xxxx xxxxxxxx xxxxxxxxx. Xxxx xxxxxx splňovat xxxxxxxx xxxxx x xxxxx xxxxxxx bodu 70 písm. a); xxxxxx xxx znovu xxxxxx pro xxxxxx xxxx.

Xxxxx xxxxxxx xxxx xxxxx xxxxxxxx xx xxxxxxx xxxxxxxxxxxx xxxx xxxx xxx xxxx xxxxxxxx x xxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxx xxxxxxxxxxx xxxx xxxxxxxx xxxxxxxxx.

72. Maso xxxxxxxx xxxxxx obalem xxxx xxx xxxx xxxxx x xxxxxx xxxxx.

73. Xxxxxxx-xx xxxx xxxxx xxxx xxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxx obalu, xxxxxx xxx průhledný a xxxxxxxx x xxxx xxxxxxxx xx xxxxxxx xxxxx xxxx xxxxxxxx xx xxxxxxxxxxx, xx xxxxxxxx ostatním podmínkám xxxx 70.

74. Xxxxxxxxx, xxxxxxxxxxx x xxxxx x xxxxx balení xxxx xxx prováděno x tomtéž prostoru, xxxxxxxx xx xxxxx xxxx xxxxx xxxxxxxxxx, xxx je xxxxxxx x bodě 70 xxxx. b), xxxx xx xxxxxx podmínek:

a) xxxxxxx xxxx být xxxxxxxxxx xxxxx x xxx uspořádaný, aby xxxx zjištěna xxxxxxx xxxxxxx;

x) další obal x xxxxx xxxx xxxx xxx xxxxxxxx x xxxxxxxxxx v xxxxxxxxx xxxxxxx ihned xx xxxxxxxx; xxxxx xxxxxx xxxx xxx xxxxxxx xxxxx poškození xxxxx přepravy xx xxxxxxxx x xxxxxxxxx xx hygienických xxxxxxxx xx zvláštním xxxxxxxx x xxxxxxxx;

x) xxxxxx xxx xxxxxxxx balicího xxxxxxxxx xxxx xxx xxxxxx prachu x xxxxxx a nemají xxxxx vzdušné xxxxxxx x xxxxxxxx xxxxxxxxxxxx xxxxx, xxxxx xx xxxxx kontaminovat xxxxxxx xxxx. Xxxxx xxxxx xxx skladovány na xxxxxxx;

x) xxxxx xxxx xxx xxxx xxxxxxxxxx xx xxxxxxxx xxxxxxxxxxxxx xx hygienických xxxxxxxx;

x) xxxxx xxxx xxx xxxxxxxxxx přeneseny xx xxxxxxxx x neprodleně xxxxxxx. Xxxxx s xxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxx x čerstvým xxxxx;

x) bezprostředně xx xxxxxxxx xxxx být xxxx uloženo xx xxxxxx k xxxx xxxxxxxx.

75. Další xxxxxx xxxxxxx x xxxx xxxxxxxx xxxx xxxxxxxxx xxxxx xxxxxxx drůbeží xxxx.

XXXXXXXX XV

PŘEPRAVA

76. Xxxxxxx xxxx musí být xxxxxxxxxxxx x přepravních xxxxxxxxxxxx opatřených hermetickým xxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxx, x případě xxxxxxxxx xxxx dováženého x xxxxxxx xx xxxxxxxx 90/675/XXX xx xxxxxxxxx xxxx převáženého přes xxxxx xxxxx xxxx, x xxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxx uzávěrou, xxxxxxxxxxxxxx x vybavených xxx, aby během xxxxxxxx xxxx udržovány xxxxxxx xxxxxxxxxxxxx v xxxxxxxx XXXX.

77. Xxxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxx k xxxxxxxx takového xxxx xxxx xxxxxxxxx xxxxx xxxxxxxxxx:

x) jejich xxxxxxx xxxxxx xxxx xxx xxxxxx x xxxx xx xxxxxx čistiti x xxxxxxxxxxxx;

x) xxxx xxx xxxxxxxx účinnými xxxxxxxxxx k xxxxxxx xxxxx xxxxx x xxxxxx x xxxx xxx xxxxxxxxx.

78. Přepravní xxxxxxxxxx xxx přepravu xxxx xxxxx xxx xxxxxxxxx pro xxxxxxxx xxxxxx xxxxxx nebo xxxxxxxxxxx produktů, xxxxx xx xxxxx xxxx xxxxxxxxxxxx.

79. Xxxxx xxxx xxxxxxx, kterým xx xxxxx xxx xxxxxxx xxxxxxx drůbežího masa xxxx xxxxx xx xx xxxx xxxxxxxxxxxx, xxxxx být xxxxxxxxxxx xxxxxxxx x masem x xxxxxx přepravním xxxxxxxxxx.

Xxxx balené x xxxx xxxxxxxx xxxx xxx přepravováno x xxxxxxxxxx přepravních xxxxxxxxxxxx, x xxxxxxxx xxxxxxx, xxx v xxxxxx xxxxxxxxxx prostředku existuje xxxxxx fyzické xxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxx nebaleného xxxx.

80. Čerstvé xxxxxxx xxxx xxxxx být xxxxxxxxxxxx x xxxxxxxxxx xxxxxxxxxx, xxxxx není xxxxx x nebyl xxxxxxxxxxxxxx.

81. Xxxxxxxxxxxx xxxxxxxx, xxxxxxx nebo jeho xxxxxxxx musí zajistit, xxx přepravní vozidla x xxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxx kapitoly. Xxxx kontrolního xxxx xxxxxxxxxxx xx čl. 8 odst. 2 xxxxxx xxxxxxxxxxx xxxx xxxxxxxx xxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxx xxxxxxxxxx.

[1] Xx. věst. L 229, 30.8.1980, x. 11. Xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxx 91/692/XXX (Xx. xxxx. X 377, 31.12.1991, x. 48).

[2] Xx. xxxx. X 340, 11.12.1991, x. 17.

[3] Úř. xxxx. X 275, 26.9.1986, x. 36. Xxxxxxxx ve xxxxx xxxxxxxxxx 89/187/EHS (Xx. xxxx. X 66, 10.3.1889, x. 37).

XXXXXXX XX

XXXXXXXX X

XXXXXX XXXXXXXX PRO SCHVALOVÁNÍ XXXXXXXX X XXXXXX XXXXXXXXX XXXXXXXXX

Xxxxxxxx x xxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxx xxx alespoň:

1. x xxxxxxxxxx, xxx xx xxxxxxx xxxx xxxxxx x xxxxxxxxxx:

x) xxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxx, xxxxx xx xxxxxx xxxxx x xxxxxxxxxxx, xxxxxxx proti xxxxxxx x xxxxxxxxx tak, xxx xxxx usnadněno xxxxxxxx xxxx; xxxx xxxx xxx xxxxxxxx x xxxxxxx vybaveným xxxxxxxx a xxxxxx, xxx xx xxxxxxxxx xxxxxxx;

x) xxxxxx, odolné, xxxxxxxxxxx stěny, xxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxx světlé xxxxx xx xx xxxx xxxxxxx xxxx xxxxx.

Xxxxx xxxxx dřevěných xxxx x prostorech xxxxxxxxx x bodu 16 xxxxxxxx IV xxxx důvodem x xxxxxxxx xxxxxxxxx xx xxxxxxxxxxx, že xxxx xxxxxxxxx xxxx 1. xxxxxx 1994;

x) xxxxx x materiálu xxxxxxxx xxxxx xxxxxxx, xxxxx xx prostý xxxxxxx x který xxx xxxxxx xxx x xxxxxxxxxxxx.

Xx-xx xxxx x xxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxx, xxxx xxx xxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxx, xxxxx vyhovují výše xxxxxxxx požadavkům;

d) xxxxxxxx xxxxxxxxx, xxxxx jsou xxxxxx proti hnilobě x prosté xxxxxxx;

x) xxxxxxxxxx xxxxxxxxx x x xxxxxxx xxxxxxx xxxxx xxxxx xxxx;

x) xxxxxxxxx xxxxxxxx xxxx xxxxx xxxxxxxxx, xxxxx xxxxxxxxxxx xxxxx;

2. x) xx xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxx zařízení xx xxxx a xxxxxxxxxx xxxxx a xx xxxx nástrojů xxxxxx xxxxx. Pro xxxx rukou xxxx xxx xxxx xxxxxxxx xxxxxxx horkou x xxxxxxxx vodu ve xxxxx xxxxxx xxxxxxx, xxxxxxx a xxxxxxxxxxx xxxxxxxxx a hygienické xxxxxxxxxx na osušení xxxxx;

x) zařízení xx xxxxx xxxx x xxxxxxxx xxxxxxxxx, xxx xxxxxxxxxx xxxxxxxx x xxxxxxxx vody xxxxxxx 82 °C teplé;

3. xxxxxx xxxxxxxxxx xx xxxxxxx xxxxx xxxxxxx, xxxx xx xxxx x hlodavci;

4. a) xxxxxxxx a pracovní xxxxxxxx, xxxx xxxx xxxxxxxxxxx stoly, xxxxx x xxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxx xxxxxxx, xxxxxxxxxx, xxxxxxxxx xxxx x xxxx, xxxxxxxx z xxxxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxx, xxxxx xxxxxxxxxxx xxxx x xxx xx xxxxxx čistit x xxxxxxxxxxxx. Xxxxx xxxxx je zakázáno;

b) xxxxxxxxxxx xxxxxxxx a xxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxxx xxx:

- xxxxxxxxx s xxxxx,

- xxxxxxxx kontejnerů xx xxxx xxx, aby xxx xxxx ani xxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxx xx xxxxx s xxxxxxxx xxxx stěnami;

c) zvláštní xxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxx, x xxxx a xxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxx x odebíraní xxxx x nich, xxx xxxxxxxx masa, xxxxx není určeno x xxxxxx spotřebě, xxxxxx xxxx musí xxx xx konci xxxxxxx pracovního xxx xxxxxxxxxx nebo zničeno;

5. xxxxxxxx xxxxxxxx xxx xxxxxxxxx xxxxxxx xxxx x xxxxx xx xxxxxxxx požadovaných xxxxx xxxxxxxx. Xxxx zařízení xxxx xxx xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxx napojeným xx potrubí xxxxxxx xxxx, xxxxx nepředstavuje xxxxx xxxxxxxxx kontaminace xxxx;

6. xxxxxxxx xx xxxxxxx xxxxx xxxx x přiměřeném množství x xxx xxxxxx xx xxxxxx směrnice 80/778/XXX. Xxxxxxxx xxxx xxxx je xxxxxxxx xx výjimečných xxxxxxxxx xxx produkci xxxx, xxxxxxx ochranu x xxxxxxxx chladicích zařízení xx předpokladu, xx xxxxxxx xxxxxxxxxxx xxx xxxxx účel xxxxxxxx xxxxxxx takové xxxx xxx xxxx xxxxx x nepředstavuje žádné xxxxxxxxx xxxxxxxxxxx čerstvého xxxx. Potrubí užitkové xxxx musí xxx xxxxx xxxxxxxx xx xxxxxxx xxxxxxxxx xxx xxxxxx xxxx;

7. xxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxx xxxxx xxxx ve xxxxxx xxxxxxxx 80/778/XXX;

8. xxxxxx xxxxxxxxxxxx xxxxxx xxxxxxxxx xxx;

9. xxxxxxx jedno xxxxxxxx x xxxxxxxxxxx xxxxxxx. Xxxxxxx xx xxxxx xxxxxxx přímo xx xxxxxxxxxx prostorů. Xxxxxxxx xxxx xxx xxxxxx x xxxxxxxx xxxx xxxx xxxx xx xxxxx xxxxxx xxxxxxx, xxxxxxxxx xx xxxxxxx x dezinfekci xxxxx a hygienické xxxxxxxxxx xx xxxxxxx xxxxx. Umyvadlo xxxx xxx v xxxxxxxxx xxxxxxx.

XXXXXXXX II

ZVLÁŠTNÍ XXXXXXXX XXX XXXXXXXXXXX JATEK X XXXXXX XXXXXXXXX XXXXXXXXX

10. Xxxxx xxxxx xxxxxxx podmínkám musí xxxxx x xxxxxx xxxxxxxxx kapacitou xxx xxxxxxx:

x) xxxxxxxxxx xxxxx xxxxxxxxx prostor xxxxxx xxx omračování x xxxxxxxxxx, jednak xxx xxxxxxx a paření, xxx xx xxxxxxx xx xxxxxxxxxx místech;

b) x xxxxxxxxxx xxxxxxxx xxx xxxxxxxxxx do xxxx alespoň xxxx xxxxx xxxx xx xx strop;

c) xxxxxxx xxx xxxxxxx a xxxxxxxx, xxxxxxxxxx velký xxx kuchání xxxxxxxxx xx xxxxx dostatečně xxxxxxxxx xx xxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxx xx xxxx xxxxxxxx xxxxxxx, xxx xx xxxxxxxxx xxxxxxxxxxx;

x) xxxxxxxxxxxx xxxxxxx x dostatečnou xxxxxxxxx xx xxxxxx k xxxxxxxxxxx x xxxx xxxxx, x xxxxxx xxxxxxx obsahující xxxxxxxxxx xxxxxxxx uzamykatelnou na xxxx x vyhrazenou x pozorování xxxxxxx xxxxxxxxxx těl předložených x xxxxxxxx.

Xxxxxxxxx xxxxx xxxx xxxxxxx, xxxxxx xx xxxxxxx, xxxxxxxx x těchto xxxxxxxxx, xxxxxxxx xxxx je x xxxxxxxx xxxxx xxxxxxxx xxxxxxxx xx xxxxxxxx xxxx xxxxxxxxxx xxxxxxx x nejbližším xxxxx jatek za xxxxxxxxxxx, že xxxxxxxx xxxxxx xxxx xxx xxxxx hodinu.

11. Xxxxxx xxxxxxxx xx xxxxxxxx xxxxxxx musí být xx omráčení xxxxxxxx xxxxxxxx s xxxxxxxx xxxxxxx porážky xxxxx xxxxxxxxxxxx ritu.

12. Xxxxxxx xxxx podezřelá xxxxxx xxxxx xxx x xxxxxxxx xxxxxxxx poražena, xxxxxx xx xxxxxxxxx xxxxx xxxxxx xxxxxxxx.

Xxxxxxxx xx xxxxxxxx přiznána, xxxx xxx xxxxxxx xxxxxxxxx pod xxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxx x xxxx xxx xxxxxxxxxx xxxxxxxx x xxxxxxxxx xxxxxxxxxxx; xxxx xxxxxx xxxxxxxx xxxx xxx xxxxxxxx xxx xxxxx xxxxxxx xxxxxxxxx x xxxxxxxxxxxxxxx xxx xxxxxxx xxxxxxx.

XXXXXXX III

ODBORNÁ KVALIFIKACE XXXXXXXXX VETERINÁRNÍCH XXXXXXXXXX

1. Xxxxx uchazeči, kteří:

a) xxxxxxxxxxx xxxx xxxxxx, xxxxxx xxxxxxxxxxxxx xxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxx xxxxxxxxx xxxxx, x xxxxxxxx xxxxxxxxx x xxxx 3 xxxx. x),

x) xxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxx pod dohledem xxxxxxxx xxxxxxxxxxxxx xxxxxx, xxxx xxxxxxxxx xxx xxxxxxx zmíněnou x xx. 8 odst. 2 druhém xxxxxxxxxxx xxxx směrnice. Xxxxxxxxx xxxxxx se koná x xxxxxxx, xxxxxxxxxx, xxxxxxxxxxxxxx skladech x xx xxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxx xxxx, xxx xxxxxxxxx xxxx xxxxxxxx, x xxxxxxxxxxxx.

2. Xxxxxxx xxxxxxxxxx splňující xxxxxxxxx xxxxxxx III xxxxxxxx 64/433/XXX však xxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxx, xxxxx xxxxxxxxxx xxxx xx stanovena xx xxxxx xxxxx.

3. Xxxxxxx xxxxxxx x xx. 8 odst. 2 xxxxxx pododstavci xxxx xxxxxxxx xxxxxxx x xxxxxxxxxx xxxxx x xxxxxxxxx části x xxxxxxxx xxxx xxxxxxxx:

x) xxx xxxxxxxx xxxxxxxxxxxx:

x) teoretická xxxx:

- xxxxxxxxx xx s xxxxxxxxxxxx xxxxxxxxx – xxxxxxxxxx, xxxxxxxxxxx xxxxxx, xxxxxxxxx metody, mezinárodní xxxxxx atd.,

- xxxxxxxx x patologie xxxxxxx,

- xxxxxxxx znalosti xxxxxx – xxxx, xxxxxxxx, xxxxxxxx xxx.,

- xxxxxxxxx xxxxxxx x xxxxxxx xxxxx/xxxxxxxxxx xxxxx a xxxxxxxxx xx xxxxxxx,

- xxxxxxxxxx xxxxxxxx x xxxxxxxx zdravotní xxxxxxxxxxxx,

- xxxxx xxxxxxx xxxxxxxx xxxxxx x xxxxxxxxxxxx, xxxxx přepravy a x jatkách,

- xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxx – x xxxxxxxx, x xxxxxxxxxxxxxx x xxxxxx,

- xxxxxxxxxxxx x mezinárodní xxxxxxxx,

- stanoviska xxxxxxxxxxxx x xxxxxxx xxxxxxx;

xx) xxxxxxxxx xxxx:

- xxxxxxxx xxxxxxxxxxxx různých typů x xxxxxxx způsobů xxxxx,

- návštěvy xxxxxxxxxxx xxxxxxxx,

- xxxxxxxx x xxxxxxxx dopravních xxxxxxxxxx,

- xxxxxxxx laboratoří,

- veterinární xxxxxxxx,

- dokumentace,

- xxxxxxxxx xxxxxxxxxx;

x) xxx xxxxxxxx x jatkách:

i) xxxxxxxxxx xxxx:

- xxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxx x xxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxx,

- xxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxx,

- xxxxxxxx znalosti xxxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxx,

- základní xxxxxxxx xxxxxxx, x xxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxx, porážky, xxxxxxxxx a xxxxxxx xxxxxxxxxx x pracovní xxxxxxx,

- xxxxxxx xxxxxxx x xxxxxxx xxxxxxx, xxxxxxxx, přípravy, xxxxxxx x druhého xxxxxx x xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxx,

- xxxxxxx xxxxxxxx x xxxxxxxxx předpisů xx vztahu x xxxxxxxxx xxxxxx práce,

- xxxxxxx xxxxxx xxxxxx;

xx) xxxxxxxxx xxxx:

- kontrola x posuzování xxxxxxxx xxxxxxx,

- xxxxxx xxxxx xxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxx xxxxxxxxx částí,

- xxxxxx xxxxx xxxxx xxxxxxxxxx xxxx xxxxxxx, x xxxxx xx vyskytly xxxxx, a xxxxxxxxxx x nim,

- xxxxxxxxxxx xxxxxxxxx po xxxxxxx x jatkách,

- xxxxxxxxxx xxxxxxxx,

- xxxxx xxxxxx.

XXXXXXX XX

XXXX

XXXXXXXXX X XXXXXXXXX XXXXXXXXXXXX (¹)

xxxxxxx xxxxxxxxxxxx z hospodářství xx xxxxx

Xxxxxxxxx útvar:……………………………..Číslo (²): ………………………….

X. Xxxxxxxxxxxx xxxxxxx: …………………………………………………………..

Xxxx xxxxxxx: ……………………………………………………..

Xxxxx xxxx xxxxxxx: ………………………………………………

Identifikační xxxxxxxx: …………………………………………….

XX. Původ xxxxxxx: …………………………………………………………………

Xxxxxx xxxxxxxxxxxx xxxxxx: …………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………

XXX. Určení xxxxxxx: ……………………………………………………………….

Drůbež xxxx xxxxxxxxxxxx xx xxxxxx xxxxx: …………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………

XX. Xxxxxxxxx

Xx xxxx xxxxxxxxx xxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxx, xxxxxxxxx, xx xxxx popsaná xxxxxx xxxx xxxxxxxxxxxxx xxxx porážkou xx xxxx xxxxxxxx hospodářství x (čas)………………….dne …………………. xxxx shledána xxxxxxx.

X …………………………………&xxxx;&xxxx; xxx……………………………….

……………………………………………………………………………

&xxxx;&xxxx;&xxxx;&xxxx;&xxxx;&xxxx;&xxxx;&xxxx;&xxxx;&xxxx;&xxxx;&xxxx;&xxxx;&xxxx;&xxxx;&xxxx;&xxxx;&xxxx;&xxxx;&xxxx; (xxxxxx xxxxxxxx veterinárního xxxxxx)

(¹) Xxxx potvrzení xxxxx 72 hodin.

(²) Nepovinné.

XXXXXXX X

XXXX

XXXXXXXXX X XXXXXXXXX XXXXXXXXXXXX

xxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxxx xxx xxxxxxxx x&xxxx;xxxxxxxxxx xxxxxxx xxxx xxx xxxxxx x xxxx chovaných x&xxxx;xxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxx, xxxxxxxxxx, xxxxxxxxxx a xxxxxxxxxx xx xxxxxxx a xxxxxxxxxxxxxx xx bourárny xxxxxxxx xxxxxxxxx prostorem xxx kuchání

Příslušný xxxxx:……………………………..Xxxxx (¹): ………………………….

X. Xxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxx xxx

Xxxx: …………………………………………………………

Počet xxxxxxxxxxxxx xxx: …………………………………..

XX. Xxxxx xxxxxxxxxxxxx těl

Adresa xxxxxxx: …………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………

XXX. Xxxxxx xxxxxxxxxxxxx xxx

Xxxxxxxxxxx xxxx xxxxx xxxxxxxxxxxx xx xxxx bourárny: …………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………

XX. Xxxxxxxxx

Xx, xxxx podepsaný xxxxxx xxxxxxxxxxx lékař, xxxxxxxxx, xx xxxx xxxxxxx nevykuchaná xxxxxxx xxxxxxxx xxxx xxxx xxxx drůbeže, xxxxx xxxx prohlédnuta xxxx xxxxxxxx xx xxxx xxxxxxx xxxxxxx v (xxx) ……………… dne …………………… xxxx xxxxxxxxx xxxxxxx.

X …………………………………… xxx ………………………………….

………………………………………………………………………………..

&xxxx;&xxxx;&xxxx;&xxxx;&xxxx;&xxxx;&xxxx;&xxxx;&xxxx;&xxxx;&xxxx;&xxxx;&xxxx;&xxxx;&xxxx;&xxxx;&xxxx;&xxxx;&xxxx;&xxxx;&xxxx;&xxxx;&xxxx;&xxxx; (podpis xxxxxxxx xxxxxxxxxxxxx xxxxxx)

(¹) Xxxxxxxxx

XXXXXXX VI

VZOR

OSVĚDČENÍ O XXXXXXXXX XXXXXXXXXXXX

xxxxxxxxx drůbežího xxxx (¹)

                                                                                                Číslo (²): ………………………….

Místo xxxxxxxx: …………………………………………………………………………………………

Xxxxxxxxxxxx:……………………………………………………………………………………………..

Xxxxx:……………………………………………………………………………………………….........

Xxxxx (²): ……………………………………………………………………………………………….

X. Xxxxxxxxxxxx xxxx

Xxxx x: ………………………………………………………………………………………………….

&xxxx;&xxxx;&xxxx;&xxxx;&xxxx;&xxxx;&xxxx;&xxxx;&xxxx;&xxxx;&xxxx;&xxxx;&xxxx;&xxxx;&xxxx;&xxxx;&xxxx;&xxxx;&xxxx;&xxxx;&xxxx;&xxxx;&xxxx;&xxxx;&xxxx;&xxxx;&xxxx;&xxxx;&xxxx;&xxxx;&xxxx;&xxxx;&xxxx;&xxxx;&xxxx;&xxxx;&xxxx;&xxxx;&xxxx;&xxxx;&xxxx;&xxxx;&xxxx;&xxxx;&xxxx;&xxxx;&xxxx;&xxxx;&xxxx;&xxxx;&xxxx;&xxxx;&xxxx;&xxxx;&xxxx;&xxxx;&xxxx;&xxxx;&xxxx;&xxxx;&xxxx;&xxxx; (xxxx drůbeže)

Povaha xxxxx: …………………………………………………………………………………………...

Povaha xxxxxx: ………………………………………………………………………………………….

Xxxxx částí xxxx xxxxxx: ………………………………………………………………………………

Měsíc(e) a xxx(x) xxxxxxxx: …………………………………………………………………………..

Xxxxx xxxxxxxx: …………………………………………………………………………………………

XX. Původ xxxx

Xxxxxx(x) x xxxxx(x) xxxxxxxxxxxxx schválení xxxxxxxxxxx xxxxx: …………………………………

……………………………………………………………………………………………………………

Xxxxxx(x) a xxxxx(x) veterinárního xxxxxxxxx xxxxxxxxx(xxx) xxxxxxxx(xx): …………………….

……………………………………………………………………………………………………………

Adresa(y) x xxxxx(x) veterinárního xxxxxxxxx xxxxxxxxxxx(xxx) xxxxxxxxxxxxxx(xxx) xxxxxx(x): ………………………………………………………………………………………………..

……………………………………………………………………………………………………………

XXX. Xxxxxx xxxx

Xxxx bude odesláno x: ………………………………………………………………………………..

                                                                            (xxxxx xxxxxxxx)

xx: ………………………………………………………………………………………………………..

&xxxx;&xxxx;&xxxx;&xxxx;&xxxx;&xxxx;&xxxx;&xxxx;&xxxx;&xxxx;&xxxx;&xxxx;&xxxx;&xxxx;&xxxx;&xxxx;&xxxx;&xxxx;&xxxx;&xxxx;&xxxx;&xxxx;&xxxx;&xxxx;&xxxx;&xxxx;&xxxx;&xxxx;&xxxx;&xxxx;&xxxx;&xxxx;&xxxx;&xxxx;&xxxx;&xxxx;&xxxx;&xxxx;&xxxx;&xxxx;&xxxx;&xxxx;&xxxx;&xxxx;&xxxx;&xxxx;&xxxx;&xxxx;&xxxx;&xxxx;&xxxx; (xxxx x xxxxx xxxxxx)

xxxxxx xxxxxxxxxxx prostředky (³): ……………………………………………………………………

Xxxxx x xxxxxx xxxxxxxxxxx: ………………………………………………………………………….

Jméno a xxxxxx příjemce: …………………………………………………………………………….

XX. Xxxxxxxxx

Xx, xxxx podepsaný xxxxxx veterinární lékař, xxxxxxxxx, xx:

x) výše xxxxxxx xxxxxxx xxxx xxxxxxx požadavky směrnice Xxxx 91/494/EHS xx xxx 26. xxxxxx 1991 x veterinárních xxxxxxxxxx xxx xxxxxx x xxxxxxxx xxxxxxxx xxxxx xxxxxx Xxxxxxxxxxxx x xxxx xxxxx xx xxxxxxx xxxx, x rovněž požadavky xx. 3 xxxx X) xxxx. 1 xxxxxxx pododstavce xxxxxxx xxxxxxxx, xxxxxxxx je xxxxxx xxxx určeno xxx členský xxxx xxxx oblast členského xxxxx uznaný xxxx xxxxxx Newcastleské xxxxxxx;

x) — výše xxxxxxx xxxxxxx xxxx,

— xxxx xxxxxxx xxxxxxx xxxx, xxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxxx, xx:

— maso xxxxxxx x xxxxxxx xxxxxxxx xx schválených xxxxxxx,

— xxxx xxxx xxxxxxxxx xx xxxxxxxxx xxxxxxxx;

x) xxxx xxxx xxxxxx xxxx xxxxxx k xxxxxx xxxxxxxx po xxxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxx x xxxxxxx xx xxxxxxxx Xxxx 71/118/XXX xx xxx 15. xxxxx 1971 o xxxxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxx x xxxxxxxx xxxxxxxx xxxxx nebo směrnicí Xxxx 91/495/EHS xx xxx 27. listopadu 1990 x xxxxxxxxxxxx x xxxxxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxx masa x masa xxxxxxx xxxxx x xxxxxxx xxxxxx xxxx na xxx;

x) xxxxxxxx vozidla xxxx xxxxxxxxxx a xxxxxxxx xxxxxxxx xxxx xxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxxxxx stanoveným xx xxxxxxxx 71/118/EHS.

V ……………………………………………… xxx …………………………………………………

………………………………………………………………………………………………………….

&xxxx;&xxxx;&xxxx;&xxxx;&xxxx;&xxxx;&xxxx;&xxxx;&xxxx;&xxxx;&xxxx;&xxxx;&xxxx;&xxxx;&xxxx;&xxxx;&xxxx;&xxxx;&xxxx;&xxxx;&xxxx; &xxxx;&xxxx;&xxxx;&xxxx;&xxxx;&xxxx;&xxxx;&xxxx;&xxxx;&xxxx;&xxxx;&xxxx;(xxxxx x podpis xxxxxxxx xxxxxxxxxxxxx lékaře)

(¹) Xxxxxxxx xxxxxxxx masem xx xxxxxx, v souladu xx xxxxxxxx xxxxxxxx x bodu XX xxxxxx xxxxxxxxx, všechny xxxxx xxxxxx drůbeže xxxxxx x xxxxxx xxxxxxxx, a xx xxxxxx druhů: xxxx xxxxxxxx, krocanů x xxxx, xxxxxxxx, xxxxxx, xxxx, křepelek, holubů, xxxxxxx a xxxxxxxx, xxxxx nebyla xxxxxxxxx xxxxxx xxxxxxxxxxxx procesům; xxxxxxxx x mrazené xxxx se xxxx xxxxxxxx xxxxxx xx xxxxxxx xxxx.

(²) Nepovinné.

(³) X xxxxxxx železničních xxxxxx x xxxxxxx xxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxx, x xxxxxxx xxxxxxx xxxxx xxxx a x xxxxxxx xxxx xxxxx a případně xxxxx kontejneru.

PŘÍLOHA VII

Xxxxxxxxx xxxxxxx: porcování/tepelné xxxxxxxx (¹)

Adresa určení: ……………………………………………………………………………………………………………..

……………………………………………………………………………………………………………………………….

……………………………………………………………………………………………………………………………....

………………………………………………………………................................................................................................

(¹) Xxxxxxxx se xxxxxxxx.