Xxxxxxxx Xxxx 92/116/XXX
xx xxx 17. xxxxxxxx 1992,
xxxxxx xx xxxx x aktualizuje xxxxxxxx 71/118/XXX x xxxxxxxxxxxx xxxxxxxx obchodu x xxxxxxxx xxxxxxxx xxxxx
XXXX XXXXXXXXXX SPOLEČENSTVÍ,
s ohledem xx Xxxxxxx o xxxxxxxx Xxxxxxxxxx hospodářského xxxxxxxxxxxx, a zejména xx xxxxxx 43 xxxxxxx smlouvy,
s ohledem xx návrh Komise [1],
x xxxxxxx xx xxxxxxxxxx Xxxxxxxxxx xxxxxxxxxx [2],
x xxxxxxx xx xxxxxxxxxx Xxxxxxxxxxxxx x xxxxxxxxxx xxxxxx [3],
xxxxxxxx x xxxx, xx xxxxxxx xxxx xx xxxxxxxx xx seznamu xxxxxxxx v příloze XX Xxxxxxx; xx xxxxxxxx x xxxxxx x xxxxxxxx xxxxx xxxxxxxxxxx významný xxxxx xxxxxx pro obyvatelstvo xxxxxxxxx xxxxx x xxxxxxxxxxx;
xxxxxxxx x tomu, xx x xxxxxxxxx xxxxxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxx xxxxxxx x xx xxxxxxx jeho xxxxxxxxxxxx xxxx xxx xx xxxxxx Společenství xxxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxx xx xxxxxxxx x xxxxxxx xx xxx;
xxxxxxxx x xxxx, xx xxxxxxxx 71/118/EHS [4] xxxxxxxxx veterinární předpisy, xxxxx musí xxx xxxxxxxxxx xxx xxxxxxx xxxxxxxx masem;
vzhledem x xxxx, xx Xxxxxxxxxxxx xxxx x xxxxxx xx 31. xxxxxxxx 1992 xxxxxxxx opatření xxxxxx k xxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxx trhu xxxxxxxxx xxxxxx bez xxxxxxxxx hranic;
vzhledem k xxxx, xx xxxxxxxx 89/662/XXX [5] xxxxxxxxx xxxxxxxx x xxxxxxxxxx, xxxxx xxxx xxx xxxxxxxxxxx x xxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxx, x xxxxxxx odstranila xxxxxxxxxxx xxxxxxxx xx xxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxx; xx xxxxx xx xxxx obchodu, musí xxxx xxxxxxxx xxxxxx xxx čerstvé drůbeží xxxx;
xxxxxxxx k xxxx, xx x xxxxxxxx xxxxxx cíle je xxxxxxxx xxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxx xx xxxxxxxx 71/118/XXX za účelem xxxxxx uvedení xx xxxxxxx s novým xxxxxxxxx na xxxxxx Xxxxxxxxxxxx;
xxxxxxxx x xxxx, xx xxxxxxx xxxxxxxxxxx xx xxxxxx x xxxxx xxxxxxxx xx xxxx xxxx xxxxxxxxxx x příslušný xxxxx xx xxx xxx xxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxx xxxxxx vlastními xxxxxxxxxx;
xxxxxxxx x tomu, xx předmětem této xxxxxx xxxx xxx xxxxxxx xxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxx xxxxxxxxx xx xxxxxxxx, xxxxxxxxxx a xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxx;
xxxxxxxx x xxxx, že se xxx xxx nezbytné xxxxxxx některé xxxx xxxxxxx xxxxxxx x xxxxx xxxxxxxxxx xxxx xxxxxxxx;
xxxxxxxx x xxxx, xx xxxx xxxxxxxx xx xx neměla xxxxxxxxx xx některé xxxxxxxx prodávané xxxxx xxxxxxxxxxx spotřebiteli;
vzhledem x xxxx, že xx xxxxx, že xxxxxxx xxxxxxxx xxxxx xxxx 1. xxxxxx 1992 xxxxxxx x xxxxxxxx xxxxxxxxxx okolností xxxxxxx xxxxxxxxx všechna pravidla xxxxxxxxx xxxxx xxxxxxxx;
xxxxxxxx x tomu, xx xx xxx xxx xxxxxxx xxxxxx schvalování xxx xxxxxxxx, která xxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxxxx touto xxxxxxxx, xxxxx x xxxxxxxxxx xxxxxxxx Xxxxxxxxxxxx, xxx xxxx zajištěno, že xxxxxxxx xxx takové xxxxxxxxxxx xx dodržují;
vzhledem x tomu, xx xxxxxxxx x xxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxx by xxxx být xxxxxxxxxxx xx xxxxxxx zjednodušených xxxxxxxxxxxxxx x xxxxxxxxxxxxxxxxxxx xxxxxxxx, xxxxx vyhovují xxxxxxxxx xxx hygienu xxxxxxxxxx x xxxx xxxxxxxx;
xxxxxxxx x xxxx, xx xxxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxx je nejvhodnějším xxxxxxxx xxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxx xxxxx určení, xx zásilka xxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxx směrnice; xx osvědčení x xxxxxxxxx xxxxxxxxxxxx xx xxxx xxxxxx xxxxxxxxx xx účelem ověření xxxxx určení některého xxxxxxxxx xxxx, kde xx z xxxxxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxxx;
xxxxxxxx x xxxx, xx xxxxxxxx xxxxxxx xx trh Xxxxxxxxxxxx x xxxxxxxxxxx xx xxxxxxx zemí xxxx xxxxxxxxxx xxxxxx xxxxxx xxxxxxx, xxxxx xxx x xxxxxx xxxxxx; xx xx xxxxx xxxx být xx vztahu x xxxxx produktům xxxxxxxxxx xxxxxx rovnocenné zárukám, xxxxx xxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxxx xx Xxxxxxxxxxxx x že xx xxxx xxxxxxxx xxxxxxx x pravidlům xxxxxxx xxxxxxxxx xx xxxxxxxx Xxxx 90/675/XXX xx xxx 10. prosince 1990, kterou xx xxxxxxx xxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxx do Společenství xx xxxxxxx zemí [6];
xxxxxxxx k xxxx, xx je xxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxx xxx xxxxxxxxx systému xxxxxxxx Xxxxxxxxxxxx k xxxxxxxxx, že třetí xxxx xxxxx xxxxx xxxxxx xxxxxxxxx x xxxx xxxxxxxx, xxxx xx vnitrostátní xxxxxxxx xxxxxx xxxx xxx xxxxxxxx xxxxxx po xxxxxxxxxx xxxx xxxxxxxxx;
xxxxxxxx x xxxx, xx Xxxxxx xx měla xxx pověřena xxxxxx xxxxxxxx xxxxxxx opatření x provádění xxxx xxxxxxxx; že by xx tímto xxxxxx xxxx xxx stanoveny xxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxx x účinnou spolupráci xxxx Xxxxxx x xxxxxxxxx státy x xxxxx Stálého xxxxxxxxxxxxx xxxxxx;
xxxxxxxx k tomu, xx x xxxxxxxx xxxxxxxxxx zásobovacích xxxxxx Xxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxx x xxxx zeměpisné xxxxxx, xx xxxx xxx tomuto xxxxxxxxx xxxxx xxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxx; xx x xxxxx xxxxxx by xxxx být xxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxx k xxxxxxxx xxxxxxx x xxxxxxxxx xxxx směrnice;
vzhledem x xxxx, že xxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxx xxx xxxxxxxx xxxxxxxx xxxxx xxxxxxxx xxxx dotčeno xxxxxxx předpisů xxx xxxxxxx a xxxxxxxxxx xxxxxxxx, xxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxxx Xxxxxx xxxxx xx rámcovou xxxxxxxx;
xxxxxxxx x xxxx, xx xxxxxx xxx provedení xxxx xxxxxxxx xx xxxxxxxxxxxxxx práva nesmí xxx dotčeno xxxxxxx xxxxxxxxxxxxx xxxxxxx na xxxxxxxxx xx dni 1. ledna 1993;
xxxxxxxx x xxxx, xx xx xxxxxx xxxxxxxx xx xxxx xxx xxxxxxxx 71/118/XXX xxxxxxxxxxxxx,
XXXXXXX XXXX SMĚRNICI:
Xxxxxx 1
Xxxxx, články x xxxxxxx xxxxxxxx 71/118/XXX se xxxxxxxxx xxxxxx v xxxxxxx X xxxx směrnice.
Xxxxxx 2
1. V xx. 3 xxxx. X xxxxxxxx Rady 77/99/XXX ze dne 21. xxxxxxxx 1976 x xxxxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxx masnými výrobky xxxxxx Společenství [7] xx xxx 2 xxxx takto:
a) xxxxx xxxxxxxxxxx se xxxxxxxxx xxxxx:
"2. xxxx xxxxxxxxxx x čerstvého masa, xxx je definováno x xx. 2 xxxx x) xxx xxxxxxxxx, že maso xxxxxxxx xx třetí xxxx musí xxxxxxxx xxxxxxxxx požadavky kapitoly XXX xxxxxxxx 71/118/EHS x musí xxx xxxxxxxxxxxx x souladu xx směrnicí 90/675/EHS;"
b) x úvodní části xxxxxxx pododstavce xx xx xxxxx xx xxxxxxxx 64/433/XXX xxxxxxxx xxxx:
"xxxxxxxx XX xx. 4 xxxx. 1 xxxx. x) třetí xxxxxxxxxxx xxxxxxx I xxxxxxxx 71/118/XXX x xxxxxx veškeré xxxx xxxxxxxxxx xx xxxxxxxx x xxxxxx spotřebě xxxxx pravidel Xxxxxxxxxxxx".
2. Xxxxxxxx Xxxxxx 80/879/XXX xx xxx 3. xxxx 1980 o xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxx xx velkých xxxxxxx xxxxxxxx [8] xx xxxxxxx.
3. X čl. 3 xxxx. 4 xxxx i) směrnice Xxxx 92/45/EHS xx xxx 16. xxxxxx 1992 o xxxxxxxxxxxx x veterinárních otázkách xxxxxxxxxx xxxxx žijící xxxxx x uvádění xxxx xxxxx xxxxxx xxxxx xx xxx [9] se xxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxxxx tímto:
"Ustanovení xxxx 68 xxxxxxxx XXX xxxxxxxx 71/118/XXX x xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxxxx čerstvého xxxxxxxxx xxxx xx xxxxxxx xxxxxxx baleních xx xxxxxxx přiměřeně na xxxx xxxx xxxxx xxxxxx zvěře;".
4. Směrnice 91/494/XXX xx xxx 26. xxxxxx 1991 x xxxxxxxxxxxxx podmínkách xxx obchod x xxxxxxxx drůbežím xxxxx xxxxxx Xxxxxxxxxxxx x xxxx xxxxx xx xxxxxxx xxxx [10] xx xxxx xxxxx:
x) x xx. 3 xxxx. X xx xxx 6 xxxxxxxxx xxxxx:
"6. xx, xxxxx xx xxxxxx xxx xxxxxxx xxxx nebo xxxxxx xxxxxxxxx xxxxx xxxxxx jako xxxxxx Xxxxxxxxxxxx xxxxxxx nebo x xxxxxxxxx xxxxx xx tranzitu přes xxxxx zemi, xxxxxxxxxxx xxxxxxxxxx x zdravotní xxxxxxxxxxxx xxxxxxxx v xxxxxxx;"
x) příloha xx xxxxxxxxx xxxxxxxx X xxxx xxxxxxxx.
5. X xxxxxx 2 xxxx 3 xxxxxx odstavci xxxxxxxx Xxxx 91/495/XXX xx xxx 27. xxxxxxxxx 1990 x xxxxxxxxxxxx a veterinárních xxxxxxxx xxxxxxxx králičího xxxx x masa xxxxxxx zvěře a xxxxxxx tohoto xxxx xx xxx [11], xx xxxxx "v xxxxxx 1 xxxxxxxx 71/118/XXX" nahrazují xxxxx "x článku 2 xxxxxxxx 71/118/EHS".
Xxxxxx 3
1. Členské xxxxx uvedou x xxxxxxxx xxxxxx a xxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxx xxx xxxxxxxx xxxxxxx x touto xxxxxxxx xxxxxxxxxx do xxx 1. xxxxx 1994, xxxxx xxxxxxx, xxx xx xxxxxxxx xxxxxxxxx:
- x odlehlých xxxxxxxxx x souladu x xxxxxxx 17 xxxxxxxx 90/675/XXX [12] xxxxxx – xxxxx xx xxxx Španělského xxxxxxxxxx – Xxxxxxxxxx xxxxxxx x x xxxxxxx 13 xxxxxxxx 91/496/EHS [13], a
- x xxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxx Xxxxxxxx republiky Německa xxxxxxxxxx do xxxxxxxxxxxxxxxxxxxx xxxxx, x xxxxxxx xxxx xxxxxxxxx xxxxxxx x xxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxx xx 1. xxxxx 1995; xxxxxxxx x xxxxxx xxxxxxxx xxxx xxx xxxxxxx xx xxx x xxxxxxxxx xxxxxxxxx.
Xxxxxxxxxx x xxxx xxxxxxx Komisi.
Tato xxxxxxxx přijatá xxxxxxxxx xxxxx musí obsahovat xxxxx na xxxx xxxxxxxx xxxx xxxx xxx xxxxxx xxxxx xxxxxx xxx xxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxx. Xxxxxx xxxxxx xx stanoví xxxxxxx státy.
2. Xxxxxxx xxxxx sdělí Komisi xxxxx xxxxxxxx ustanovení xxxxxxxxxxxxxx xxxxxxxx, xxxxx xxxxxxx x xxxxxxx xxxxxxxxxx této xxxxxxxx.
3. Xxxxxxxxxxx, xx xxxxx xxx provedení xxxx xxxxxxxx xx stanovena xx 1. xxxxx 1994, xxxx dotčeno xxxxxxxxxx veterinárních kontrol xx xxxxxxxxx, xxxxxxxxx xx směrnici 89/662/XXX.
Xxxxxx 4
Xxxx xxxxxxxx xx xxxxxx členským xxxxxx.
X Xxxxxxx dne 17. xxxxxxxx 1992.
Xx Xxxx
xxxxxxxx
X. Gummer
[1] Xx. xxxx. X 36, 14.2.1992, x. 9; Úř. xxxx. C 84, 2.4.1990, x. 71; Xx. xxxx. X 276, 23.10.1991, x. 10 x Xx. xxxx. X 262, 14.10.1981, s. 3.
[2] Xx. xxxx. X 183, 15.7.1991, x. 56; a Xx. xxxx. X 129, 20.5.1991, x. 166.
[3] Xx. xxxx. X 332, 31.12.1990, x. 56.
[4] Xx. xxxx. X 55, 8.3.1971, x. 23. Xxxxxxxx xxxxxxxx pozměněná xxxxxxxx 90/654/XXX (Xx. věst. X 353, 17.12.1990, x. 48).
[5] Xx. xxxx. X 395, 30.12.1989, x. 13. Xxxxxxxx xx xxxxx xxxxxxxx 91/496/XXX (Xx. xxxx. X 286, 24.9.1991, x. 56).
[6] Xx. věst. X 373, 31.12.1990, x. 1. Směrnice xx xxxxx xxxxxxxx 91/496/XXX (Xx. xxxx. X 268, 24.9.1991, x. 56).
[7] Xx. xxxx. X 26, 31.1.1977, x. 85. Xxxxxxxx xxxxxxxxxxxxx směrnicí 92/5/EHS (Xx. věst. X 57, 2.3.1992, x. 1) x naposledy xxxxxxxxx xxxxxxxx 92/45/XXX (Xx. xxxx. X 268, 14.9.1992, x. 35).
[8] Úř. xxxx. X 251, 24.9.1980, x. 10. Xxxxxxxx xx xxxxx xxxxxxxxxx 92/189/XXX (Úř. xxxx. X 87, 2.4.1992, x. 25).
[9] Xx. xxxx. X 268, 14.9.1992, x. 35.
[10] Úř. věst. X 268, 24.9.1991, x. 35.
[11] Xx. xxxx. X 268, 24.9.1991, x. 41.
[12] Směrnice Rady xx xxx 10. xxxxxxxx 1990, xxxxxx xx stanoví xxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxxxxx kontroly xxxxxxxx dovážených xx Xxxxxxxxxxxx xx třetích xxxx (Xx. xxxx. x. 373, 31.12.1990, x. 1). Směrnice xx xxxxx směrnice 91/496/XXX (Xx. xxxx. X 268, 24.9.1991, x. 56).
[13] Xxxxxxxx Xxxx xx xxx 15. xxxxxxxx 1991, xxxxxx xx stanoví xxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxx kontrol xxxxxx xxxxxxxxxx do xxxxxxxxxxxx xx xxxxxxx xxxx a kterou xx xxxx směrnice 89/662/XXX, 90/425/EHS x 90/675/XXX (Xx. věst. X 268, 24.9.1991, x. 56). Xxxxxxxx xx xxxxx směrnice 91/628/XXX (Úř. xxxx. X 340, 11.12.1991, x. 17).
PŘÍLOHA X
"
„XXXXXXX
"
XXXXXXX X
Xxxxxxxx Xxxx 71/118/XXX o xxxxxxxxxxxx xxxxxxxx produkce xxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxx x xxxx xxxxxxx xx xxx
XXXXXXXX X
Xxxxxx xxxxxxxxxx
Xxxxxx 1
Xxxx xxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxxx předpisy pro xxxxxxxx x xxxxxxx xx xxx xxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxx.
Xxxx směrnice xx xxxxxxxxxxx na xxxxxxxxx x xxxxxxxxxx xxxxxxxxx drůbežího xxxx x maloobchodech nebo xxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxx k xxxxxxxxx xxxxxx, xxxxxxxx xxxxxxxxx a xxxxxxxxxx xx provozováno xxxxxxxx xx účelem xxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxxxxx; xxxxxx xxxxxxx stále xxxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxxxx stanoveným xxxxxxxxxxxxxx xxxxxxxx xxx xxxxxxxxxx.
Xxxxxx 2
Pro xxxxx xxxx směrnice xxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxx v xx. 2 odst. x) xx x) x x) xx x) xxxxxxxx 77/99/EHS [1].
Xxxxx xxxx xxxxx xxxx definice:
1. "drůbežím xxxxx" xx xxxxxxxx xxxxxxx x xxxxxx xxxxxxxx xxxxxx xxxxx xxxxxx xxxxxxx xxxxxx xxxxx: xxxx domácího, xxxxxxx a xxxx, xxxxxxxx, kachen a xxx;
2. "xxxxxxxx drůbežím xxxxx" xx xxxxxx xxxxxxx xxxx xxxxxxx xxxxxx xxxx xxxxxx x xxxxxxxx atmosféře, xxxxx xxxxxx podrobeno xxxxxxx xxxxxxxxxxxxx xxxxxxx xxxxx chlazení xxxx xxxxxxxx;
3. "xxxxxxx xxxxxxxxx xxxxx" xx xxxxxx xxxx xxxx xxxx xxxxxxx xxxxxxx x xxxx 1, xx xxxxxxxx, oškubání x xxxxxxxxx; avšak xxxxxxxxxx xxxxx, xxxxx, plic, xxxxxxx, volete x xxxxxx, xxxxxxxx nohou x hleznového xxxxxx x xxxxxxxxxx xxxxx, xxxxx nebo xxxxxxxxxx xxxx xxxxxxx;
4. "částmi xxxxxxx upraveného xxxx" xx xxxxxxxx xxxxx xxxx vyjmenované x xxxx 3;
5. "xxxxx"xx xxxxxx xxxxxxx xxxxxxx xxxx xxxx, xxx xxxx xxxxxxx xxxxxxxxxx xxxx xxxxxxxxxxx v xxxx 3, i xxxx xx přirozeně xxxxxxx x tělem, xxxxx x hlava x xxxx, jsou-li xxxxxxxx xxxxxxxx xx xxxx;
6. "vnitřnostmi" se xxxxxx xxxxx x xxxxxxxx, xxxxxxxx x xxxxxxxxx xxxxx x xxxx, xx-xx xx xxxxxx, xxxxxxxxxx, xxxxx x xxxx;
7. "xxxxxxx xxxxxxxxxxxx xxxxxxx" se xxxxxx xxxxxxxxx jmenovaný xxxxxxxxxx orgánem xxxxxxxxx xxxxx;
8. "xxxxxxxx xxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxx" xx xxxxxx xxxxx xxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxx podle xx. 8 xxxx. 2 xx pomoci xxxxxxxx xxxxxxxxxxxxx xxxxxx;
9. "xxxxxxxxxxx xxxxxxxxxx před xxxxxxxx" xx xxxxxx xxxxxxxxx xxxx drůbeže xxxxxxxxx x xxxxxxx x xxxxxxxxx XX xxxxxxx I;
10. "xxxxxxxxxxx xxxxxxxxxx xx porážce" xx rozumí prohlídka xxxxxxxx xxxxxxx xx xxxxxxx, x jatkách, xxxxxxxxx x xxxxxxx x xxxxxxxxx XXXX xxxxxxx X;
11. "xxxxxxxxxx xxxxxxxxxx" xx xxxxxxxx xxxxxxxx motorová vozidla, xxxxxxxxxx vozidla x xxxxxxx x xxxxxxxxx xxxxxxxx xxxx nebo xxxxxxxxxx pro xxxxxxxx xx xxxx, xxxx x xxxxxxxx;
12. "xxxxxxxxx" xx rozumí schválené xxxxx, xxxxxxxxx bourárna, xxxxxxxxx xxxxxxxxxxxx xxxxx, xxxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxx celek xxxxxxxxxx xxxxxxx takových xxxxxxxx.
XXXXXXXX XX
Xxxxxxxx xxx xxxxxxxx Xxxxxxxxxxxx
Xxxxxx 3
X. 1. Xxxxxxx drůbeží maso xxxx xxxxxxxxx těmto xxxxxxxxx:
X. Jatečně xxxxxxxx xxxx a xxxxx xxxx:
x) xxxxxxxx xx xxxxxx prohlídnutých před xxxxxxxx x souladu x kapitolou XX xxxxxxx X x xxx xxxxxx za xxxxxx x xxxxxxx x k xxxxxxx xx xxx x xxxxxxxx xxxxx;
x) xxx xxxxxxx ze xxxxxxxxxxx xxxxx x xxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxx x xxxxxxx s xx. 6 xxxx. 2 x kontrol příslušných xxxxxx x xxxxxxx x xxxxxxx 8;
x) xxx xxxxxxxxxx xx xxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxx xxxxxxxx x xxxxxxx x xxxxxxxxx VII xxxxxxx X;
x) xxx xxxxxxxxxxx xx xxxxxxx x xxxxxxx x kapitolou XXXX přílohy X x nebýt shledány xxxxxxxxxx x xxxxxx xxxxxxxx x souladu x xxxxxxxxx IX xxxxxxx I;
e) xxx xxxxxxxx označením xxxxxxxxx xxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxx požadavkům xxxxxxxx XXX xxxxxxx X x xxx, xx takové xxxxxxxx xxxx třeba x xxxxxxx xxxxxxxxxx xxx, xxxxx mají xxx xxxxxxxxx x tomtéž xxxxxxxx;
x) x nimi xxx, xx veterinární xxxxxxxxx xx xxxxxxx, xxxxxxxxx x xxxxxxx x xxxxx 46 xxxxxxxx XXX xxxxxxx X x musí xxx xxxxxxxxxx x xxxxxxx x xxxxxxxxx XXXX xxxxxxx X xx xxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxx xxxxxxxx;
x) být xxxxxx xxxxxxx xx dalšího xxxxxx x xxxxxxx x xxxxxxxxx XIV xxxxxxx X; je-li xxxxxxx xxxxxxxx xxxxxx, xxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxx.
Xx-xx xxxxx, xxxx xxx přijato xxxxxxxxxx x xxxxxxxx xxxxxxxxxx této kapitoly xxxxxxxx xxxxx xxxxxx 21 x přihlédnutím xxxxxxx x různým xxxxxx obchodní xxxxxx xx xxxxxxxxxxx, že xxxxxx formy xxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxxxx;
x) být xxxxxxxxxxxx x souladu x xxxxxxxxx XX xxxxxxx I;
i) x xxx xxx během xxxxxxxx xxxxxxxx:
- xxx xxxxxxxx xxxxxx, který xxxx:
- uvádět, kromě xxxxxxxxxxx stanovených x xxxx 66 xxxxxxxx XXX přílohy X, xxxxxx xxxxx, xxxxx xxxxx xxxxx xxxxxxxxx xxxxxx xxx xxxxx xxxxx xxxxxxxx xxxxxx, xxxxx x xxxxxxxx xxxxxxxxxxxxx xxxxxx odpovědného xx xxxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxxx x xxx, xxx xxxx xxxx xxxxxxxxxxxxx,
- příjemce xxxxxxx xxxxxxx xxxxx xxx, xxx xxx xxxx xxxxx, xx xxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxx, xxxxxxxxx,
- xxxx xxxxxxxxx x xxxxxxxxx xxxxxxxxxxxx, xxxxxxx x příloze VI x xxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxx masa zmíněného x xxxxxx 2 x jatek xxxxxxxxxxxxx xx x xxxxxxx xxxx pásmu zakázaném x xxxxxxxxxxxxx důvodů, xxxx x xxxxxxx xxxxxxxxx drůbežího xxxx xxxxxxxx x odeslání xx jiného xxxxxxxxx xxxxx xx xxxxxxxx xxxx xxxxx xxxx x xxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxx.
Xxxxxxxx xxx použití xxxxxx xxxxxxxxx, x xxxxxxx xxxxxxxx týkající xx xxxxxxxx xxxxxxxx xxxxx a pro xxxxx jednoho nebo xxxx xxxxxxx k xxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxx orgánů, xx xxxxxxx postupem xxxxx článku 21.
X. 1. Xxxxx xxxxxxx xxxxxxxxxx xxx xxxx xxxxxxxxx xxxx xxxx:
x) xxx rozporcováno a/nebo xxxxxxxxx, xx schválených xxxxxxxxxx x xxxxxxxxxxxxx x souladu x xxxxxxx 6;
b) xxx xxxxxxxxxxxx x získáno x souladu x xxxxxxxxx xxxxxxxx XXX xxxxxxx X x xxxxxxxx:
- ze zvířat xxxxxxxxxx xx Společenství x vyhovujících xxxxxxxxxx xxxxxxxxxx x písmenu x) xxxxxx článku,
- x jatečně xxxxxxxxxx xxx drůbeže dovezené xx xxxxxxx xxxx x souladu s xxxxxxxxx XXX xxxxxxx X, xxxx A xxxxxxxxx xxxxxxxxx stanoveným xx xxxxxxxx 90/675/XXX [2];
x) xxx zkontrolováno xxxxx ustanovení xx. 8 xxxx. x), x) x ii);
d) xxxxxxxxx požadavkům xxxx X xxxx. x), x) x i) xxxxxx xxxxxx;
x) xxx xxxxxxxx x prvním x xxxxxx xxxxxx xxxx xxxxxxxx x xxxxxxx x xxxxx X písm. e) x g) tohoto xxxxxx xx místě, xxxx v přebalovacích xxxxxxxxxxx xxxxxx xx xxxxx xxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxx;
x) xxxx xxxxxxxxxx xx xxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxx podmínek v xxxxxxx x kapitolou XXXX xxxxxxx X.
2. Xxxxxxxxxx-xx xxxxxxxx xxxx xxxxxxx xxxx než xxxxxxx, xxxx xxxxxx xxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxx 64/433/EHS [3], 91/495/XXX [4] x 92/45/XXX [5].
X. Xxxxxxx xxxx, xxxxx xxxx xxxxxxxxxx x xxxxxxx x xxxxx xxxxxxxx x xxxxxxxxxxxxx xxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxx x xxxxxx xxxxxx poté manipulováno xxxxx xxx x xxxxxxxxxxx xx skladováním, xxxx xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxx X písm. x), x), x) x h) x xxxx X xxxxxx xxxxxx xxxx xx xxxx být xxxxxxx xxxxxxx maso dovezené xx xxxxxxx xxxx x xxxxxxx x xxxxxxxxx III a xxxx xxx xxxxxxxxxxxxx x xxxxxxx xx xxxxxxxx 90/675/XXX.
XX. Xxxxxxx xxxxx xx xxxxx xxxxxxxx od požadavků xxxx A, jestliže xxxxxxxxx x roční xxxxxxxx xxxxx xxx 10000 xxxx xxxxxxx xxxxx zmíněných x xxxx 1 xxxxxxx xxxxxxxx článku 2 xxxxxxxx čerstvé drůbeží xxxx xxxxxxxxxxx x xxxxxx xxxxxxxxxxxx x xxxxxx xxxxxxxxxx:
- xxx xxxxx konečnému xxxxxxxxxxxx x hospodářství xxxx xx xxxxxxxxx xxxxxx x xxxxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxx xxxxxxxxxxxx,
- xxxx xxxxxxxxxxxxxxx xx zřetelem x přímému xxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxxxx xx xxxxxxxxxxx, že xxxxxx xxxxxxxxxxxxxx vykonávají svou xxxxxxx v xxxxxx xxxxx xxxx xxxxxxxxx, xxxx x sousedním xxxxx.
Xxxxxxx xxxxx mohou xxxxx rozsah, x xxxxx se xxxx xxxxxxx transakce, xxxxxxxx xx xxxx B, xxxx xxxxx x xxxxx těl.
Tato xxxxxxxx xx xxxxxxxxxx xx xxxxxxxx prodej, xxxxxxxxx xxxxxx, nebo x xxxxxxx xxxxxxxxxxxxxx, xxxxxx xx tržišti.
Výše xxxxxxx xxxxxxxxx nadále xxxxxxxxx xxxxxxxxx zdravotní nezávadnosti xxxxxxxxxx xx xxxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxx.
XXX. Aniž jsou xxxxxxx veterinární xxxxxxxxx Xxxxxxxxxxxx, nevztahuje xx xxxxx xxxx xxxxxxxx 1 xx:
x) čerstvé xxxxxxx xxxx xxxxxx xxx xxxx xxxxx xxx x xxxxxx xxxxxxxx;
x) čerstvé drůbeží xxxx xxxxxx na xxxxxxx, pro zvláštní xxxxxx nebo xxxxxx xx xxxxxxxxxxx, xx xxxxxx kontrola umožní xxxxxxxx, že xxxx xx nepoužije x xxxxxx xxxxxxxx a xx bude xx xxxxxxxxx xxxxxxxxxx studií xxxx xxxxxxx, x xxxxxxxx masa xxxxxxxxx xxx xxxxxx, xxxxxxx;
x) xxxxxxx drůbeží xxxx xxxxxx xxxxxxx xxxx xxxxxxx xxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxx.
Xxxxxx 4
1. Xxxxxxx xxxxx xxxxxxx, aby xxxxxxx xxxxxxx maso, xxxxx xxxxxxxxx xx. 3 xxxx. X xxxx X) x xxxx xxxx xxxxxxx pravidla Xxxxxxxxxxxx x vyšetřování xxxxxx x xxxxxxxxx xxxx xx přítomnost xxxxxxx, podléhalo:
a) xxxxxx xx xxxxxxx, xxxxxxxx xxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxx xx xx xxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxxxxx prohlídek xxxx xxxxxxxx xxxx xxxxxx xxxxxxxxx, xxxxxxxxx xx jejich přítomnost,
b) xxxxxx xxxxxx xxxxxxxxxxx x xxxxxxx XX xxxx xxxx. X xxxxxxxx 92/117/XXX [6].
Xxxxx xxxxxxxxx x xxxx x) musí xxx xxxxxxxxx xx účelem xxxxxxxx přítomnosti reziduí xxxxxxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxx x xxxxxx derivátů, xxxxxxxxxx xxxxxx xxxxxxxxxxx, xxxxx i zjištění xxxxxx látek xxxxxxxxxx xx xxxxxxx xxxx, xxxxx xxxx xxx xxxxxxxx čerstvého xxxxxxxxx xxxx xxxxxxxx zdraví xxxxxxxxxx nebo xxxxxxxx.
Xxxxxxxxx xxxxxxx x xxxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxx xx xxxx xxxxxxxx v xxxxxxx x ověřenými xxxxxxxx, xxxxx xxxx xxxxxxx xxxxxx, zejména s xxxx, xxxxx xxxx xxxxxxxxx xx úrovni Xxxxxxxxxxxx nebo xx xxxxxxxxxxx úrovni.
Musí xxx xxxxx vyhodnotit výsledky xxxxxxx xx xxxxxxx xxxxxxxxxxxx xxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxxx podle xxxxxxxx 3.
Xxxx-xx xxxxxxxx xxxxxxxxx, xxxxxx xxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxx xxxxxx xxxxxxxx x xxxxxxx xx xxxxxxx nebezpečí, x xxxxxxx:
- xxxxxx xxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxx xxxx xxxxxxxxx množství xxxx xxxxxxxxx za xxxxxxxxxxxxx xxxxxxxx podmínek, xxxxx xxxxx xxxx xxxxxxxxxxxx xxxxxx xxxxxxxxx,
- zesílí xxxxxxxx xx xxxxxxx xxxxx v hospodářstvích xxxxxx, a pokud xx xxxxxxx znovu xxxxxx, xxxxxx xxxx xxxxxxxxxxxx xxxxxx xxxxxx xxxxxxxx,
- v xxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxx přijme xxxxxxxx xxxxxxxx se xxxxxxx xxxxxxxx.
2. Xxxxxxxxx xxxxx xxxxxxxxx v xxxxxxxx 1, xxxxx xxxxx, x xxxxx xx xxxxxxx směrnice 86/366/XXX [7], xx xxxx xxxxxxxx podle xxxxxxxx (EHS) x. 2377/90 [8].
3. Referenční xxxxxx xx stanoví xxxxxxxx xxxxx xxxxxx 21.
Xxxxxxx xxxxxxxx xxxx xxx xxxxxxx rozhodnutí xxxxxxxx xxxxxxx x xx xxxx xxxxx, xxx které xxxx xxxxxxx x odstavci 1.
4. Do xxxx xxxxxx x platnost xxxxxxxxxxx pravidel x xxxxxx článku xxxxxxxxx x xxxxxxxxx xxxxxxxxxxxx xxxxxxxx x xxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxx Xxxxxxx.
Xxxxxx 5
1. Aniž xxxx xxxxxxx xxxxxxxx 91/494/EHS [9], 81/602/XXX [10] x 88/146/XXX [11] x xxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxx 92/117/XXX, nesmí xxx xxxxxxx maso xxxxxxx xx xxx xx účelem lidské xxxxxxxx, xxxxxxxx:
x) pochází x xxxxxxx napadené xxxxxxxx zmíněnou xx xxxxxxxx 91/494/XXX;
x) vykazuje xxxxx xxxxxxx x xxxxxxxxxx přesahujících xxxxxxxxxx xxxxxxx, xxxxx xx xxx xxxxxxxxx v xxxxxxx s xx. 4 odst. 2, xxxx xxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxxx, xxxxxxxxx na xxxxxxxxxxx masa xxxx xxxxxxxxxxx, pokud xxxx xxxxxxxxxxx xxxxxx xxxxxxxx xxxxx xxxxxxxx xxxxxxxx Xxxxxxxxxxxx, s xxx, xx látky xxxxxxxxx xxxxxxxxx x xxxxxxxxxx xxxx xxxx xxxxxxxx, xxxxx x xxxxxxxxx xxxxxxxx drůbežího xxxx xxxxxxxxx xx xxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxxxx podmínek, xxxxx xxxxx xxxx xxxxxxxxxxxx xxxxxx xxxxxxxxx;
x) pochází xx xxxxxx, u xxxxx byla xxxxxxxx xxxxx ze závad xxxxxxxxx xx xxxxxxx x xxxx 53 xxxx. x) kapitoly XX xxxxxxx X;
x) xxxx xxxxxxxxxx xx xxxxxxxx k xxxxxx xxxxxxxx podle bodů 53 xxxx. x) x 54 xxxxxxxx XX přílohy X.
2. Xx xxxx xxxxxx x xxxxxxxx předpisů Xxxxxxxxxxxx zůstávají xxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxx států xxxxxxxx xx xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxx xxxxxxxxxxx x xxxxxxxxxxxxx xxxxxxx. Všechny xxxxxxx s xxxxxxxx, xxxxx podstoupily xxxxx xxx xxxxxxxx, podléhají xxxxxxxxxx xx. 5 xxxx. 2 xxxxxxxx 89/662/XXX. Za xxxxx xxxxxx xxxxx xxxxxxx xxxx xxxxxx, xxxxx xxxxxx xxxxxx ošetření, xxxxxxx xxxxxxxx xxxxx xxxxxxxx xxxxxxxx xx xxxxxxxxx státu, jehož xxxxxx xxxxxxxx xxxxxx xxxxxxxxxx na xxxx xxxxx zakazují a xxxxx v rámci Xxxxxxx xxxxxxxxxxxxx výboru x xxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxx xxxxxxxxxx Xxxxxx x xxxxxxx členské xxxxx.
Xxxxxx 6
1. Xxxxx xxxxxxx xxxx xxxxxxx xxxxxx xxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxxx, než xxxxx xxxx xxxxxxx x xxxxxx 7 x x xxxxx x xxxxxxx xxxx xxx xxxxxxx xxxxx xxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxx. Xxxxx xxxxxx xxxxx xxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxx x Xxxxxx.
Xxxxxxxx xxxxx xxxxxxxxx xxxx xxx xxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxxxxxxxx xxxx balícímu xxxxxxxx získané ze xxxxxxx zahrnutých xxx xxxxx ze směrnic xxxxxxxxx v xx. 2 písm. d) xxxxxxxx 77/99/XXX.
Xxxxxxxxx xxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxx, xxxxx xxxx xxxxxxxxxx, že xxxxxxxx xxxx směrnici.
Zjistí-li xx, xx xxxxxxx xx xxxxxxxxxxxxx x xxxxxxxx opatření xxxxxxxxx x xxxxxx xxxxxxxx xxxx 51 kapitoly XXXX xxxxxxx I xx xxxxx xxxx xxxxxxxxxxxx x xxxxxxx xxxxxxx, příslušný xxxxxxxxxxxx xxxxx xxxxxxxxx pozastaví.
Jestliže xxxxxxxxxxxx xxxxxxxx, xxxxxxx xxxx xxxx xxxxxxxx xxxxxxxxx zjištěné xxxxxxxxxx xx xxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxx orgánem, xxxxxx tento xxxxx xxxxxxxxx.
Xxxxxxx xxxxxxx xxxxx xxx vezmou ohled xx xxxxxx xxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxx x xxxxxxx x článkem 10. Xxxxxxx členské xxxxx a Xxxxxx xxxx xxxxxxxxxxx x xxxxxx schválení.
2. Provozovatel xxxxxxxx, xxxxxxx xxxx xxxx xxxxxxxx xxxx xxxxxxxx pravidelné xxxxxxxx xxxxxx xxxxxxx xxxxxxxx xx podmínek xxxxxxxx x xxxx zařízení, xxxx jiné xxxxxx xxxxxxxxxxxxxxxxx kontrol.
Do xxxxxxx xxxx xxx xxxxxxxx xxxxxx, xxxxxxxx x xxxxxxx xxxxxxxx na xxxxx stupních xxxxxxxx x, je-li xxxxx, x xxxxxxxx.
Xxxxxxxxxxxx xxxxxxxx, xxxxxxx nebo xxxx xxxxxxxx xxxx xxx xxxxxxx xxxxxxx, xx xxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxx, xxxxxxxx xxxxxxxxxxxxx xxxxxx xxxx xxxxxx veterinárního xxxxx Komise xxxxxx, xxxxxxxxx a xxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxx, spolu xx xxxxxx xxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxx, xx-xx třeba.
Povaha xxxxxxx, xxxxxx frekvence, xxxxx i xxxxxx xxxxxxxxx xxxxxx a xxxxxx xxxxxxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxx xx stanoví xxxxxxxx xxxxx xxxxxx 21.
3. Xxxxxxxxxxxx xxxxxxxx, majitel xxxx xxxx xxxxxxxx xxxxxxxxx program xxxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxxxx pracovníkům xxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxx upravených xxx xxxxxxxxx strukturu.
Úřední xxxxxxxxxxx xxxxx xxxxxxxxx pro xxxxxxxx xxxx xxx xxxxxxx xx xxxxxxxxx x provádění xxxxxxxxx xxxxxxxx.
4. Xxxxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxx přebalovacího xxxxxxxxx, xxxxxxx xxxx xxxx xxxxxxxx musí xxxx xxxxxxx x xxxxxxxx xxxxxxxx mase, xxx xx xx xxxxxxxx xxxxxxx x xxxxxxxx xxxxxxx, a xxxxxxxxxxxx xxxxxx přijatého xxxxxxxxx xxxx.
5. Xxxxxxxx x xxxxx xxx xxxxxxxxxx xx xxxx provádět xxx xxxxxxxxxxxx úředního xxxxxxxxxxxxx xxxxxx, kterému xxxxx xxx, v xxxxxxx x xx. 8 odst. 2, xxxxxxxxx xxx xxxxx xxxxxxxxxxxx úkolech pomocní xxxxxxxxxxx pracovníci. Xxxxxx xxxxxxxxxxx lékař xxxx xxx x každé xxxx volný xxxxxxx xx všech částí xxxxxxxx, xxx bylo xxxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxx xxxxxxxx.
Xxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxx xxxx pravidelně xxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxxxx x xxxxxxxx 2. Xx xxxxxxx této xxxxxxx může provádět xxxxx mikrobiologická xxxxxxxxxxx xx xxxxx xxxxxxxx xxxxxxxx xxxx xxxxxxxx.
Xxxxxxxx xxxxxx xxxxxx musí xxx xxxxxxxx do xxxxxx, xxxxx xxxxxx x doporučení se xxxxxxxx xxxxxxxxxxxxx xxxxxxxx, xxxxxxxx nebo xxxx xxxxxxxx, který xxxx xxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxxxx x ohledem xx zlepšení hygieny.
Článek 7
X. V xxxxxxx x přílohou II xxxxx xxxxxxx xxxxx xxxxxxx xxxxxx, xxxxx xxxxxxxxxxxx xxxx xxx 150000 xxxx xxxxxxx xx xxx, xxxxxxxx xx strukturálních xxxx xxxxxxxxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxx přílohy X xx předpokladu, xx xxxxxxx xxxx xxxxxxxx:
1. dotyčná xxxxxxxx xxxx xxxxxxxx zvláštní xxxxxxxxxxx xxxxxxxxxx x xxxx jim xxx xxxxxxx xxxxxxxx číslo xxxxxxxxx xxxxxxx x xxxxxx xxxxxxx jednotkou.
Aby xxxx xxx xxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxx xxxxxxx, xxxx:
x) zařízení xxxxxxxx xxxxxxxx pro xxxxxxxxx xxxxxxxxx x xxxxxxx XX;
x) xxxxxxxxxxxx xxxxx, xxxxxxx xxxx xxxx xxxxxxxxx xxxx xxxxxx x:
- xxxxxxx dostávající xx do xxxxxxxx x x xxxxxxxxx xxxxxxxxxx, xxxxx jej xxxxxxxxx,
- xxxxxxxxxxx kontrolách,
- xxxxxxxxxx xxxxxx xxxxxxx.
Xxxx xxxxxxxxx xxxx být xxxxxxx příslušnému xxxxxx xx jeho žádost;
c) xxxxx xxxx xxxxxxx xxxxxx xxxxxxxxxxx xxxx xxx porážky x xxxxx xxxx x xxxxx xxxxxxx x xxxxxx mu kopii xxxxxxxxx o zdravotní xxxxxxxxxxxx xxxxxxxxx x xxxxxxx IV;
d) xxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxx nebo xxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxx být xxxxxxxx xxx xxxxxxx, xxx xxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxxx x xxxxxxxxxx XXX x XXXX xxxxxxx X.
X xxxxxxx, že xxxxxx xxxxxxxxxxx lékař, xxx xxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxxxx nemohou xxx xxx porážce xxxxxxxx, xxxxx xxxx xxxxxxx xxxxx, xxxxx xxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxx xx xxxxxxx x xxxxxxx x xx. 8 xxxx. 2, xxxxx x den xxxxxxx, x xxxxxxxx xxxxxxx, xxx xxx x xxxx, na xxxxx xx vztahuje xxx 49 kapitoly XXXX xxxxxxx I;
e) xxxxxxxxx xxxxx musí sledovat xxxxxxxx xxxxxxx xxxx xxxxxxxxxxxxxx ze zařízení x xxxxxxxx xxxxxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxx prohlášených xx nevhodné x xxxxxx xxxxxxxx, jakož x xxxxxx následné xxxxxx x xxxxx.
Xxxxxxx xxxxx xxxxxxx xxxxxx xxxxxxxx, xxxx xxxx xxxxxxxx xxxx xxxxxxxx, x xxxxxxxx xxxxx xxxxxx a xxxxxxx xxxx následné změny Xxxxxx;
x) xxxxxxxxx xxxxx xxxx zajistit, aby xxxxxxx maso xx xxxxxxxx xxxxxxxxx v xxxx x) bylo xxxxxxxxxx xxxxxxx nebo xxxxxx xxxxxxxxxxx x xxxxxx xxxxx xxxxxxxx xxxxx xxxxxx 21, xxxxxxxxxxx správní xxxxx x zdravotnickou xxxxxxxx, xxx xxxxx zařízení xxxxx;
2. xxxxxxxx může xxxxxxxxx xxxxx xxxxxxx x souladu x xxxxxxxx II xxxxxxxxx, xxxxx xx xxxxxxxxxxx xx schváleném zařízení x které xxxx xxxxxxxxx podle čl. 4 xxxx. 2 xxxxxxxx 64/433/EHS xx xxxxxxxxxxx, xx xxxxxxxx xxxxxxxxxxxx více xxx xxx tuny xxxxx x xxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxxx xx xxxxxxx xxxxxxxxxxx v xxxx 49 xxxxxxxx VIII xxxxxxx I.
Ustanovení kapitol XXXX a X x xxxx 64 xxxxxxxx XX přílohy X xx xxxxxxxxxx xx xxxxxxxxxx x xxxxxxxxx x xxxxxxxxxx xxxxxxxxxxx x xxxxxx xxxxxxxxxxx;
3. xxxx, xxxxx xxxx xxxxxx xx xxxxxxxxxx hygienickým xxxxxxxxxx x xxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxx směrnicí, xxxx xxx xxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxx xxxxx xxxxxxxxxxxx jednotky xxxxxxxxx xx xxxxxxxx xxxxxx. Xxxx xxxxxx razítka xx xxxx postupem xxxxx xxxxxx 21;
4. xxxx musí xxx
x) xxxxxx xxx xxx xxxxx xxxxxx xx xxxxxxx xxxx, čerstvé xxxx xxxxxxxxxx, xxxxxxxxxxxxxxx xxxx xxxxxxxxxxxxx, xxxxxx xxxxxxxx;
xx) xxxxxxxxxxxx xx xxxxxxxx xxxxxxxxxx za xxxxxxxxxxxx xxxxxxxx xxx xxxxxxxx.
X. Xxxxxxxxxxx znalci Xxxxxx xxxxx, xx xxxxxxxxxx s xxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxx orgánem, x xxxxx je xx xxxxxxxx xxx xxxxxxxx xxxxxxxxx tohoto článku, xxxxxxxx kontroly na xxxxx x reprezentativním xxxxx zařízení, xxxxxx xxxx přiznána odchylka x podmínek xxxxxxxxxxx x tomto xxxxxx.
X. Xxxxxxx xxxxx xx xxxxx odchýlit xx xxxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxxx x xxxxxxxx I x xxxxxxxx nízké xxxxxxxx xxxxxxxxxxxxxx xxxxxx, x nichž xx xxxx xxxxxxxxxx, xxxxx xx-xx zabaleno v xxxxxx balení.
D. Xxxxxxxxx xxxxxxxx xxx xxxxxxxxx xxxxxx článku xx xxxxxxx xxxxxxxx podle xxxxxx 21.
E. Xxxx xx dne 1. xxxxx 1998 xxxxxxxxx xx xxxxxxx zprávy Xxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxx xxxxxx.
Xxxxxx 8
1. Xxxxxxx xxxxx zajistí, aby:
a) xxxxxxx xxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxx druhů zmíněných x čl. 2 xxxx 1 xxxxxx xxxxxxxx do xxxxx xxxx pod veterinárním xxxxxxx;
x) xxxx xxxxxxxx, xx:
x) v jatkách xxxxxxxxxxx x xxxxxxx x xxxxxxx 6 xxxx xx xxxxx xxxx při xxxxxxxxx xx xxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxx xxxxx úřední xxxxxxxxxxx xxxxx;
xx) v xxxxxxxxxx schválených x xxxxxxx x xxxxxxx 6 bude xxxxxxxx xxxx xxxxxxxxxxx xxxx xxxxxxxxx x xxxx. 2 xxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxx xxxxx, xxxx xx maso xxxxxxxxxxxx, xxx xxxxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxx x xxxx xxxxxx x čerstvém xxxx xxxxxxxxxxxx xx xx xxxxxxxx x opouštějícím xxx;
xxx) x xxxxxxxxxxxxxx xxxxxxxx byl pravidelně xxxxxxxx xxxx xxxxxxxxxxx xxxx zmíněného x xxxx. 2 třetím xxxxxxxxxxx.
2. Xxxxxxxx xxxxxxxxxxxxx xxxxxx xxxxx xxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxxx xx pod xxxx pravomoc a xxxxxxxxxxx xxx xxxxxxxxx xxxxxx xxxxxxx:
x) jestliže xxxx podmínky x xxxx 3 xxxx. x) přílohy XXX x xxxxxxxxxxx informace xxxxxxxx pro stanovení xxxxxxxxxx xxxxxxx xxxxx xxxxxx v souladu x xxxxxxxxx VI xxxxxxx I, xxxxx xxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxx xxxxxxx xxx xxxxxxxxx xxxxxxxx;
x) jestliže plní xxxxxxxx hygieny stanovené x xxxx 3 xxxx. x) xxxxxxx XXX:
x) xxx kontrole xxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxx podmínek xxxxxxxxxxx v xxxxxxxxxx X, X, VII x X xxxxxxx X a přílohy XX, a xxxxxxxx xxxxxxxxxxx x xxxx 47 přílohy X;
xx) xxx xxxxxxxxxx, xxx xx xxx prohlídce xx xxxxxxx nevyskytují xxxxxxx xxxxxxx v xxxx 53 xxxxxxxx XX přílohy X;
xxx) xxx xxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxx xxx xxxx. x) x x) xxxxxxx xxxxxxxx xxxx 47 kapitoly VIII xxxxxxx X a xxxxxxx xxxxxxx xxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxxx xxx x odřezků xx xxxxxxxxxxx, xx xxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxx xx xxxxxxxx xxxxxxx dohlížet xx práci xxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxx pracovníků na xxxxx;
xx) při xxxxxxx xxx xxxxxxxxxxx zdravotní xxxxxxxxxxxx, xxxxxxxxxx v xxxx 67 xxxxxxxx XXX xxxxxxx 1;
x) xxx xxxxxxxxx hygienických xxxxxxx xxxxxxxxxxx x xxxxxxxxxxxx xxxx;
xx) při xxxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxx xxxx xxxxxxxxxx x xxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxxx x kapitole XX xxxxxxx I.
Pomocnými xxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxx být xxxxxxxxx pouze xxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxx přílohy XXX x které xxxxxxxxxxx zkoušku xxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxx xxxxx nebo xxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxx.
Xxx xxxxx xxxxxxxxxx xxxx zmíněnou xxxxx, musí být xxxxxxx xxxxxxxxxxx pracovníci xxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxx xxx xxxxxxxx x xxxxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxxxxx xxxxxx. Musí být xxxxxxxxx xx xxxxxxxx xxxxxxxx. Xxxxxxxxx xxxxx xxxxxxxxx xxxxx stanoví xxxxxxx kontrolního xxxx xxx každé xxxxxxxx xxx, xxx úřední xxxxxxxxxxx xxxxx xxx xxxxxxx dohlížet xx xxxx xxxxxxx xxxxxxxx.
Xxxxxxxxx xxxxxxxx xxx xxxxxxxxxxx xxxxxx xxxxxxx v xxxxx článku se, xxxxx je to xxxxxxxx, stanoví postupem xxxxx xxxxxx 21.
3. Xxxxxxxxx orgán může xxxxxxx xxxxxxxxxxx zařízení, xxxxx xxxxxxxxxxx zvláštní xxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxxxxx xxxxxx, xxx které xxxx xxx xx 1. xxxxx 1993 xxxxxxxxx obecná kritéria xxxxxxxx xxxxx xxxxxx 21, xxxxxxxxx činnosti xxxxxxxxx xxx písm. x) x x) xxxxxxx xxxxxxxx xxxx 47 kapitoly XXXX xxxxxxx X pod xxxxxx dohledem úředního xxxxxxxxxxxxx lékaře.
Článek 9
Xxxxxxx xxxxx xxxxxx ústřední xxxxx nebo xxxxx xxxxxx xxxxxxxxxx x xxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxx porážkou x xx xxxxxxx, prováděných xxxxxxx veterinárním lékařem x xx xxxxxx x xxxxxxxx chorob xxxxxxxxxx xx xxxxxxx.
Xx-xx xxxxxx choroba xxxxxxxxxxxxxxx, xxxx xxx výsledky xxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxx xx xxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxxx za xxxxx xxx hejnem, z xxxxx xxxx xxxxxx xxxxxxxxx.
Xxxxxxx xxxxx předloží Xxxxxx xxxxxxxxx x xxxxxxxxx chorobách, zvláště xxxx-xx diagnostikovány choroby xxxxxxxx na xxxxxxx.
Xxxxxx xxxxxxxx podle článku 21 xxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxx k xxxxxx xxxxxx, xxxxxxx x xxxxxxx na:
- xxxxxxxxxxxx, x xxxxx xxxx xxx xxxxxxxxx předkládány Xxxxxx,
- druh xxxxxxxxx,
- xxxxxxx, xx xxxxxx xx xx xxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxx,
- postupy xxx shromažďování x xxxxxxxxx informací.
Článek 10
1. Xxxxxxxxxxx znalci Xxxxxx xxxxx, pokud xx xx xxxxxxxx xxx xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxx xxxxxxxx x xx xxxxxxxxxx x xxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxxx xxxxxx, provádět xxxxxxxx xx místě. Xxxxxx xxxxx xxxxxxxx, xxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxx xxxxxxxx, xxx příslušné xxxxxx xxxxxxxxxx, dodržují-li xxxxxxxxx xxxxxxxx xxxx xxxxxxxx. Xxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxx xxxxx x xxxxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxx.
Xxxxxxx stát, xx xxxxx xxxxx xx xxxxxxxx xxxxxxxxx, xxxx xxxxxxxxx znalcům Xxxxxx xxxxxxxx xxxxx, xxxxxx xxxxxxxxx xxx xxxxxx xxxxxx xxxxx.
Xxxxxx xxxxxxxxxx xxx xxxxxxxxx xxxxxx xxxxxx musí xx přijmou xxxxxxxx xxxxx xxxxxx 21.
Po xxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxx ve Xxxxxx xxxxxxxxxxxx výboru xxxxxxxx Xxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxx xx pravidel, xxxxx xxxx xxx xxxxxxxxxx xxx xxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxxxx v tomto xxxxxxxx.
2. Do 1. xxxxx 1995 Xxxx xxxxxxxxx xxxxx xxxxxx xx xxxxxxx zprávy Xxxxxx, x níž xxxxx xxx xxxxxxxxx xxxxxx.
Xxxxxx 11
Xxxxxxx státy xxxxx odchylně xx xxxxxxxxx xx. 3 xxxxxxxx I bodu X xxxxxxx x) xxxxxxx xxxxxxxxxx, xxxxxxxxxx x xxxxxxx xxxxxxx xxxxxx xxx xxxxxxxx xxxxxxxxx paštik xx xxxxxxx xx předpokladu, xx xx xxxx xxxxxxxx xxxxxxxxx x xxxxxxxxx xxxxxxxx, xxxxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxx x xxxxxxxx XX xxxx 14 písm. x) xxxxxxx I, a xx v xxxxxxx x xxxxxxxxx XX xxxxxxx X xxxx xxxxxxxxx, xxxxxxx upravená xxxx ihned xxxxxxxxxxxx xx xxxxxxxxx xxxxxxxx, xxxxx je vybavena xxxxxxxxx xxxxxxxxx určeným xxx bodem ii) x druhé odrážce xxxx 15 písm. x), xxxxxxxx III xxxxxxx X v xxxxxxx, xxx xxxxxxx xxxxxxxx těla xxxx xxx vykuchána xx 24 xxxxx xxx xxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxxxxx xxxxxx.
Xxxxxx 12
1. Xxxxxxx xxxxx xxxxx xxxxxxx xxxxxxx postupu xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxx masa xxxxxxx xx xxxx, xxxxxxxx je xxxxxxxxx x souladu s xxxxxxxxxx xxxxxxxxxxx x xxxxxx 42 a 43 xxxxxxxx VII xxxxxxx I. Xxxxxxxx xxxxxxx xxxx xxxxxxx xxxxx postupem xxxx xxx prodáváno xxx xxxxxxxx nebo zmrazené.
2. Xxxxxxx státy, x xxxxx je xxxxx xxxxxx xxxxxxxx, xxxx xxxxxxxxxx Xxxxxx a xxxxxxx xxxxxxx xxxxx xx xxxxxxxx, v xxxxxx případě xxxx xx 1. xxxxx 1994.
3. Xxxxxxx xxxxx xxxxx xxxxxx xxxxxxxx xx xxx xxxxx xxxxxxxxx drůbežího xxxx xxxxxxxxxx v xxxxxxx x xxxx 42 x 43 kapitoly XXX přílohy X, xxxxxxxx xx xxxxx xxxxxx xxxxxxxx uveden x xxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxx x xx. 3 odst. X xxxx. A bodě x) xx předpokladu, xx:
x) xxx xxxx xxxx xx xxxxxxxx xxxxxxxx xxx xxxxxxxxxx xxxxxxx;
x) nebo xxxx xxxxxxxx xxxxxxx maso xxxxxxxxxxxxx xx týchž xxxxxxxx xx jejich xxxxx.
Xxxxxx 13
Xxxxxxxx xxxxxxxxx xx směrnici 89/662/XXX [12] se xxxxxxxx xxxxxxx na kontrolu xxxxxx, na xxxxxxxxxx x xxxxxxxxxx kontrol, xxxxx xxxx xxx xxxxxxxxx členským státem xxxxxx, a xx xxxxxxxx xxxxxxxx, která xxxx xxx xxxxxxxx.
XXXXXXXX XXX
Xxxxxxxxxx xxx dovoz xx Xxxxxxxxxxxx
Xxxxxx 14
A. Xxxxxxxx pro uvádění xx trh xxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxx dovezeného xx xxxxxxx xxxx xxxx xxx xxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxx článku 21 xxxx xxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxx podmínkám xxxxxxxxxx xxx prodej xxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxx získaného x xxxxxxx s xxxxxx 3 xx 6 a 8 xx 13.
B. Za xxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxx A xx xxxx xxxxxxxxxx xxxx xxxxxxxx:
1. Xxx xxxxx xxx dováženo xx Xxxxxxxxxxxx, xxxx xxxxxxx xxxxxxx maso:
a) xxxxxxxx xx xxxxxxx xxxx xxxx xxxxx xxxxxxx xxxx uvedených xx xxxxxxx podle xx. 9 odst. 1 x 2 směrnice 91/494/XXX x xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxx xxxxxxxx;
x) xxxxxxxx xx xxxxxxxx, xx xxxxx xxxxxxxxx xxxxx xxxxx země xxxxxxx Xxxxxx záruky, xx tato xxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxx xxxx xxxxxxxx;
x) být xxxxxxxxxxx xxxxxxxxxx zmíněným x xxxxxx 12 xxxxxxxx 91/494/XXX doplněným prohlášením, xx maso xxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxx II x xxxxxxx xxxxx xxxxxxxx, xxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxx xxxxxxx x xxxx 2 xxxx. b) xxxxxx xxxxxxxx. Je-li xx xxxxxxx, obsah xxxxxx xxxxxxxxxx xx xxxxxxx xxxxxxxx xxxxx xxxxxx 21.
2. Xxxxxxxx xxxxx xxxxxx 21 xx xxxxxxx toto:
a) seznam Xxxxxxxxxxxx zařízení, xxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxx xxx xxxxxxxx x). Xx xxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxx xx xxxxx xxxxxxx xxxxx xxxxxxx kontroly stanovené x xx. 11 xxxx. 2 směrnice 90/657/XXX x xxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxx xxx xxxxxxxx, xxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxx xxxxxxxxxxxxxx xxxxxxxx;
x) zvláštní xxxxxxxx x xxxxxxxxxx xxxxxx xxxxxxxxxx se x požadavkům této xxxxxxxx, jiné než xx, xxxxx umožňují, xxx xxxx nebylo xxxxxxxxxx k xxxxxx xxxxxxxx v souladu x xx. 3 xxxx. 1 xxxxx X xxxx. x), x ty, xxxxx xxxx stanoveny x xxxxxxxx VI, xxxxxx 42 x 43 xxxxxxxx XXX x x xxxxxxxx XXXX xxxxxxx X. Xxxxxx xxxxxxxx a xxxxxx xxxxx xxx xxxx xxxxxx než ty, xxxxx jsou stanoveny x článcích 3 xx 6 x 8 xx 13.
3. Xxxxxx Xxxxxx x xxxxxxxxx xxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxx na místě, xxx ověřili, zda:
a) xxxxxx poskytnuté třetí xxxx, xxxxxxxx xx xxxxxxxx produkce x xxxxxxx na xxx xxx považovat za xxxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxxxxx xx Xxxxxxxxxxxx;
x) xxxx xxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxx 1 x 2.
Xxxxxx x xxxxxxxxx xxxxx xxxxxxxxx xx tyto xxxxxxxx xxxx xxxxxxxx Xxxxxx, xx xxxxx xxxxxxxxx států.
Tyto xxxxxxxx xx xxxxxxxxx xx xxxx Xxxxxx, xxxxx xxxx náklady x xxxx spojené. Frekvence x xxxxxxx xxx xxxx xxxxxxxx xx xxxxxxx xxxxxxxx podle xxxxxx 21.
4. Xxx xxxxx provedeny xxxxxxxx xxxxxxx x xxxxxxxx 3 xxxxx pro xxxxxxxx xx třetích xxxxxx xxxxxx vnitrostátní xxxxxxxx, x xxxxxxxx xxxxxxxxx x rámci Xxxxxxx xxxxxxxxxxxxx xxxxxx, xxxxx xxxxxxx xxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxx xxxxxxxx, xxxxx xxxx xxx xxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxx.
Xxxxxx 15
Xxxxxx xxxxxxxxx v xx. 14 bodu X) xxxx. 2 může xxxxxxxxx pouze třetí xxxx xxxx xxxxx xxxxxxx xxxx:
x) x xxxxx xxxxx xxxx xxxxxxx xxxxx xxxxxx 9 xx 12 xxxxxxxx 91/494/XXX;
x) xxxxx xxxxxxxx xx xxxx xxxxxxx xxxxxxxxx x xxxxxxxxxx xxxxx xxxxxx xxxxxxxxxxx xxxx x xxxxx xxxxxxxxxxx útvarů, xxxxxxxx xxxxxx xxxxxx x dohledu, xxxxxxx xxxxxxxxx, xxxx xxxxxx x souladu s xx. 3 xxxx. 2 xxxxxxxx 72/462/XXX [13] xxxx čl. 9 odst. 2 xxxxxxxx 91/494/EHS, xxxx xxxxxxx zaručit provádění xxxxx xxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxx; xxxx
x) xxxxxxx xxxxxx xxxxxxxxxxx péče, xx xxx jsou xxxxxxx ručit, xx xxxxxxxxxx xxxxxxxxx, xxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxx těm, xxxxx xxxxxxx xxxxxxxx XX, xxxx plněny.
Článek 16
1. Xxxxxxx xxxxx xxxxxxx, xxx xx Xxxxxxxxxxxx xxxx xxxxxxxx jen xxxxxxx drůbeží xxxx, xxxxxxxx:
- xx xxxxxxxxxxx xxxxxxxxxx stanoveným x xx. 14 xxxx X xxxx. 1 xxxx. x),
- vyhovělo xxx xxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxx xxxxxxxx 90/675/XXX.
2. Xx xx xxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxxx pravidel k xxxx xxxxxxxx:
- xxxxx xxxxxx xxxxxxxxxxxx předpisy xxxxxxxxxx se xx xxxxx xx třetích xxxx, xxx xxxxx xxxxxx takové požadavky xxxxxxx xx úrovni Xxxxxxxxxxxx xx předpokladu, xx xxxxxx xxxxxxxxxx xxx xxxxxxxx, které xxxx xxxxxxxxx x xx. 14 bodu X xxxx. 2 xxxx. x),
- xx xxxx xxxxx konat xx xxxxxxxx stanovených x čl. 11 xxxx. 2 směrnice 90/675/XXX.
Xxxxxx 17
Zásady a xxxxxxxx xxxxxxxxx xx xxxxxxxx 90/675/XXX xx xxxxxxxxx xx xxxxxxxxx xxxxxxx na xxxxxxxxxx x xxxxxxxxxxx kontrol, xxxxx xxxx xxxxxxx xxxxx xxxxxxxx, x xx xxxxxxxx xxxxxxxx, xxxxx xxxx xxx xxxxxxxxx.
Xx xx xxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxxxxx x čl. 8 xxxx. 3 směrnice 90/675/XXX, se xxxx xxxxx xxxxx v xxxxxxx s xx. 11 xxxx. 2 xxxxxxx xxxxxxxx.
XXXXXXXX IV
Závěrečná xxxxxxxxxx
Xxxxxx 18
1. Xxxxxxxxxx xxxxxx xx xxxxxxxxxx xx xxxxxxxx xxxxxxxxxxx xx xx některých xxxxxxxxx Řecké xxxxxxxxx, xxxxxxxx produkce xxxxxx xxxxxxxx xx xxxxxxxxx xxxxxxx pro xxxxxx xxxxxxxx.
2. Xxxxxxxxx pravidla x 1 xx xxxxxxx xxxxxxxx xxxxx xxxxxx 21. Xxxxxx xxxxxxxx může být xxxxxxxxxx změnit xxxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxx x xxxxxxxxxx rozšiřování xxxxx Xxxxxxxxxxxx xx xxxxxxx zařízení xx xxxxxxxxx xxxxxxxxx x xxxxxxxx xxxxxxxx.
Xxxxxx 19
Přílohy xxxx Xxxx xxxxxxxxxx xx xxxxxxxxxxxxxx většinou xx návrh Xxxxxx, xxxxxxx aby xx xxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxxxx x xxxxxxxxx xxxxxxx.
Xxxxxx 20
Postupem xxxxx článku 21 xxx stanovit:
- zvláštní xxxxxxxx xxx xxxxxxxxxxx xxxxxxxx xx velko- xxxxxxxxxx trzích,
- pravidla xxx označování xxxxxxxx x xxxxxxxxxxxxx střediska x xxxxxxxx xxxxxxx xxx xxxxxx, umožňující xxxxxxx xxxxxxxx xxxxxx xxxxxxxx.
Xxxxxx 21
1. Xx-xx xxx zahájen xxxxxx xxxxx tohoto xxxxxx, xxxxxxxx věc Stálému xxxxxxxxxxxxx výboru (dále xxx "výbor"), xxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxx 68/361/EHS [14], xxxxxxxxxx xxxx xxxxxxxx, x to buď x xxxxxxxxx xxxxxxx, xxxx xx xxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxx.
2. Zástupce Xxxxxx xxxxxxxx xxxxxx xxxxx xxxxxxxx, xxxxx mají xxx přijata. Výbor xxxxxx xxxxxxxxxx x xxxxxx ve lhůtě, xxxxxx může xxxxxxxx xxxxxxxx podle naléhavosti xxxx. Xxxxxxxxxx se xxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxx x xx. 148 xxxx. 2 Smlouvy xxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxx, xxxxx xx Rada xxxxxxxx na xxxxx Xxxxxx. Xxxxxx zástupců xxxxxxxxx států je xxxxxxxxx váha xxxxxxxxx x xxxxxxxx xxxxxx. Xxxxxxxx xxxxxxxxx.
3. x) Xxxxxx přijme zamýšlená xxxxxxxx x xxxxx xx xxxxxxx, jsou-li x xxxxxxx xx xxxxxxxxxxx xxxxxx.
x) Pokud xxxxxxxxxx opatření xxxxxx x souladu se xxxxxxxxxxx xxxxxx xxxx xxxxx xxxxx xxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxx, xxxxxxxx Xxxxxx Xxxx xxxxxxxxxx xxxxx xxxxxxxx, xxxxx xxxx být přijata. Xxxx xx usnese xxxxxxxxxxxxxx xxxxxxxx.
Xxxxx xx Xxxx xxxxxxxx xx xxx měsíců xxx xxx, kdy xx xxx xxxxx předán, xxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxx Xxxxxx x ihned xx provede x xxxxxxxx xxxxxxx, xxx xx Xxxx xxxxx xxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxx.
Xxxxxx 22
Tato xxxxxxxx xx určena xxxxxxxx xxxxxx.
[1] Xx. xxxx. X 26, 31.1.1977, x. 85. Xxxxxxxx xxxxxxxxxxxxx směrnicí 92/5/XXX (Xx. xxxx. X 57, 2.3.1992, x. 1) x xxxxxxxxx xxxxxxxxx směrnicí 92/45/EHS (Xx. xxxx. X 268, 14.9.1992, x. 35).
[2] Xx. věst. X 373, 31.12.1990, x. 1. Xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxx 91/496/XXX (Xx. věst. X 268, 24.9.1991, x. 56).
[3] Xx. xxxx. 121, 29.7.1964, x. 2012/64. Směrnice xxxxxxxxx xxxxxxxxx směrnicí 91/497/XXX (Xx. xxxx. X 268, 24.9.1991, x. 69).
[4] Xx. xxxx. X 268, 24.9.1991, x. 41.
[5] Xx. věst. X 268, 14.9.1992, x. 35.
[6] Směrnice Xxxx 92/117/XXX xx xxx 17. xxxxxxxx 1992 x xxxxxxxxxx opatřeních xxxxx některým xxxxxxxx x xxxxxxxx původcům xxxxxx u xxxxxx x v xxxxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxx xx xxxxxxxxx na předcházení xxxxxxxx infekce x xxxxxxx x xxxxxxxx (xxx x. 38 x xxxxx xxxxx Xxxxxxxx věstníku).
[7] Xx. xxxx. L 221, 7.8.1986, x. 43.
[8] Xxxxxxxx Xxxx (XXX) x. 2377/90 xx xxx 26. xxxxxx 1990, xxxxxx xx xxxxxxx postup Xxxxxxxxxxxx xxx xxxxxxxxx maximálních xxxxxx reziduí xxxxxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxx x xxxxxxxxxxx živočišného původu (Xx. xxxx. X 224, 18.8.1990, x. 1). Xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxx Xxxxxx (XXX) č. 675/92 (Xx. xxxx. X 73, 19.3.1992, x. 8).
[9] Xx. xxxx. X 268, 24.9.1991, x. 35.
[10] Xx. xxxx. X 222, 7.8.1981, x. 32. Xxxxxxxx xx xxxxx xxxxxxxx 85/358/EHS (Úř. xxxx. X 191, 23.7.1985, x. 46).
[11] Xx. věst. X 70, 16.3.1988, x. 16.
[12] Xx. xxxx. X 395, 30.12.1989, x. 13. Xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxx směrnicí 90/654/XXX (Úř. věst. X 353, 17.12.1990, x. 48).
[13] Xx. xxxx. X 302, 31.12.1972, x. 28. Xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxx 91/688/EHS (Xx. xxxx. X 377, 31.12.1991, s. 18).
[14] Xx. xxxx. X 255, 18.10.1968, x. 23.
XXXXXXX X
XXXXXXXX X
XXXXXX XXXXXXXX XXX XXXXXXXXXXX XXXXXXXX
Xxxxxxxx musí xxx xxxxxxx:
1. x prostorách, xxx xx xxxxxxx xxxx xxxxxxx, opracovává xxxx xx xxxxxxx x xxxxxxxx, xxxx xx xxxxxxx xxxx xxxxxxxxxx:
x) xxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxx, která se xxxxxx xxxxx x xxxxxxxxxxx, xxxxxxx xxxxx xxxxxxx a xxxxxxxxx xxx, aby xxxx xxxxxxxxx odvádění xxxx; xxxx xxxx být xxxxxxxx k odtokům xxxxxxxxx mřížkami x xxxxxx, xxx xx xxxxxxxxx xxxxxxx. Xxxxx:
- x xxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxx x bodě 14 xxxx. e) xxxxxxxx XX, bodu 15 xxxx. x) xxxxxxxx XXX x xxxx 16 písm. x) kapitoly XX xx xxxxxxxx vody x xxxxxxx vybaveným xxxxxxxx a xxxxxx xxxxxxxxxx x, x xxxxxxx prostor xxxxxxxxx x xxxx 16 xxxx. x), postačuje xxxxxxxx, xxxxxx xx xxxx xxxxxx xxxxxxxx,
- x xxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxx x bodu 17 xxxx. x) xxxxxxxx XX, xxx xx xxxxxxxx xxxxx xxxx balené x xxxxxx xxxx dalším xxxxxx, x na xxxxxxx x xxxxxxxx, xxxx xx xxxxxxx xxxx xxxxxxxxxx, xxxxxxxxx xxxxxxxxxxx a hnilobě xxxxxx xxxxxxxxx krytina;
b) xxxxxx, xxxxxx, xxxxxxxxxxx xxxxx, xxxxxxxx omyvatelným xxxxxxx xxxxxx xxxxx xx xx výše xxxxxxx xxxx xxxxx; x chladicích nebo xxxxxxxxx xxxxxxxxxx x xx xxxxxxxx xxxx xxx xxxxx xxxxxxx xxxxxxx xx xxxxx xxxxxxxxxxxx xxxxx. Xxxxx xxxxx stěny s xxxxxxxx musí xxx xxxxxxxx xxxx xxxxxxx xxxxxxxx x výjimkou xxxxxxxx zmíněných x xxxx 17 xxxx. x) xxxxxxxx IV
Užití xxxxxxxxx stěn x xxxxxxxxxx xxxxxxxxx x xxxx 17 xxxxxxxx XX xxxx důvodem x xxxxxxxx schválení xx xxxxxxxxxxx, že xxxx xxxxxxxxx před 1. lednem 1994;
c) xxxx xxxxx a xxxx x odolného, xxxxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxx a, xxxx-xx xxxxxxx, opatřené xxxxxxx a xxxxxxxxxxxx xxxxxxx na xxxxx xxxxxxxx;
x) xxxxxxxx xxxxxxxxx, xxxxx xxxx odolné xxxxx xxxxxxx x xxxxxx xxxxxxx;
x) xxxxxxxxxx xxxxxxxxx a xxxxx xxxxx páry;
f) xxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxx nebo xxxxx xxxxxxxxx, xxxxx xxxxxxxxxxx xxxxx;
x) xxxxx x snadno čistitelný xxxxx; chybí-li, xxxx xxxxxxx s vnitřním xxxxxxxx vyhovujícím xxxxx xxxxxxxxx;
2. a) xx xxxxxxxx pracovišť xxxxxxxxxx xxxxx xxxxxxxx na xxxx x xxxxxxxxxx xxxxx x na xxxx nástrojů xxxxxx xxxxx. Xxxxxxxx nesmí xxx xxxxxxxxxxx rukou xxxx xxxx.
Xxx mytí xxxxx xxxx mít xxxx xxxxxxxx tekoucí xxxxxx a xxxxxxxx xxxx xxxx xxxx xx směsi xxxxxx xxxxxxx, čisticí a xxxxxxxxxxx přípravky a xxxxxxxxxx prostředky xx xxxxxxx rukou;
b) xxxxxxxx xxx xxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxx xxxxxxx 82 °X xxxxxx;
3. xxxxxx xxxxxxxxxx na xxxxxxx xxxxx škůdcům, xxxx xx hmyz x xxxxxxxx;
4. x) xxxxxxxx x xxxxxxxx xxxxxxxx, xxxx xx xxxxxxxxxxx zařízení pro xxxxxxxxxx masa, bourárenské xxxxx, stoly x xxxxxxxxxxxxx bourárenskými deskami, xxxxxxxxxx, přepravní xxxx x xxxx, xxxxxxxx x kororivzdorného materiálu, xxxxx xxxxxxxxxxx xxxx x xxx xx xxxxxx xxxxxx a xxxxxxxxxxxx. Plochy, xxxxx xxxxxxxxxx xxxx xx xxxxx přicházet xx xxxxx x xxxxx, xxxxxx xxxxx x xxxxx, xxxx xxx xxxxxxxxx xxxxxx. Užití xxxxx xx xxxxxxxx x výjimkou prostorů, xxx xxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxx xx xxxxxxx xxxxxx xxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxx x xxxxxx xxxxxx;
x) xxxxxxxxxxx xxxxxxxx x pracovní xxxxxxxx splňující xxxxxxxxxx xxxxxxxxx xxx:
- xxxxxxxxxx x masem,
- xxxxxxxx xxxxxxxxxx xx xxxx xxx, xxx ani xxxx ani xxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxx do xxxxx x xxxxxxxx nebo xxxxxxx;
x) xxxxxxxx, xxxxxx xxxxxx rozmístěných prostorů xxx xxxxxx a xxxxxx xxxx xxxxxxxx, xxx hygienické xxxxxxxxx x ochranu xxxx xxx nakládce x xxxxxxxx;
x) xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxx, x xxxx x uzávěry xxxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxx x xxxxxxxxx xxxx x nich, xxx xxxxxxxx xxxx, které xxxx xxxxxx x xxxxxx xxxxxxxx, xxxx xxxxxxxxxxxxx xxxxxxxx xxx xxxxxx xxxx, xxxxxxxx xxxx xxxxxxxx dostatečná x xxxx, aby xx xxxx nezbytné, xxxx xxxxxxxx xxxx xxxx odstraňováno xxxx xxxxxx na konci xxxxxxx pracovního dne; xx-xx xxxxxx xxxx xxxxxxxxxxxx potrubím, xxxx xxx xxxx konstruováno x xxxxxxxxxxx xxx, xxx xx xxxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxx masa;
e) xxxxxxxx pro xxxxxxxxxx xxxxxxxxxx materiálů xxx xxxxx a druhé xxxxxx, jestliže xx x xxxxxxxx takové xxxxxxxx xxxxxxxxx;
5. xxxxxxxx xxxxxxxx xxx xxxxxxxxx xxxxxxx xxxx x xxxxx xx xxxxxxxx xxxxxxxxxxxx xxxxx směrnicí. Xxxx xxxxxxxx musí xxx xxxxxxxx systémem xx odvádění xxxxxxxxxxxx xxxx xxx xxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxxx čerstvého xxxxxxxxx masa;
6. xxxxxxxx xxx xxxxxxx pitné xxxx x xxxxxxxxxx xxxxxxxx x xxx xxxxxx xx xxxxxx xxxxxxxx 80/778/XXX [1]. Xxxxxxx xxxxxxxx xxxx xxxx xxx jasně xxxxxxxx od potrubí xxxxxxxxx xxx xxxxxx xxxx;
7. xxxxxxxxxx xxxxxxx xxxxx vody xx xxxxxx směrnice 80/778/XXX;
8. xxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxx x xxxxxxx xxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxxxxx;
9. xxxxxxxxx xxxxxxxxx uzamykatelnou xxxxxxxx výlučně xxx xxxxx xxxxxxxxxxx péče, xxxx xxxxxx zařízení x xxxxxxx xxxxxx xxxxxxxxx v xxxxxxxx XX x přebalovacích xxxxxxxxx;
10. zařízení umožňující xxxxxxxxxxx kontroly xxxxxxxxx x xxxx xxxxxxxx, xxxxx xxxx být xxxxxx prováděny v xxxxxxxxxxx xxxx;
11. přiměřený xxxxx xxxxx x xxxxxxxx, xxxxxxxxxxxxx, omyvatelnými xxxxxxx x xxxxxxxx, xxxxxxxx, sprchami a xxxxxxxxxxxxx záchody, xxxxxxxxxx xxx, aby xxxxxxxx xxxxx xxxxx xxxxxx xxxx kontaminací.
Záchody xx xxxxx xxxxxxx xxxxx xx xxxxxxxxxx xxxxxxxx. Xxxxxx nejsou nezbytné x xxxxxxxxxx skladech xxxxxxxxxxxxx a xxxxxxxxxxxx xxxxx xxxxxxxxxx xxxxxx xxxxxxx maso. Umyvadla xxxx xxx xxxxxx x xxxxxxxx xxx xxxx vodu xxxxxxxx xx vhodnou xxxxxxx, xxxxxxxx xx čištění x xxxxxxxxxx rukou x xxxxxxxxxx prostředky xx xxxxxxx rukou. Xxxxxxxx xxxxxxxx xxxxx xxx ovladatelné xxxxx xxxx paží. X xxxxxxxxx xxxxxxx musí xxx xxxxxxxxxx xxxxx xxxxxxxx;
12. místo xxx xxxxxxxxx xxxxxxxx na xxxxxxx a xxxxxxxxxx xxxxxxxxxx xxx xxxxxxxx xxxx x xxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxxxxxxx xxxxxx, xxxxxxxxxxxxx x xxxxxxxxxxxx xxxxx xxxxxxxxxx xxxxxx xxxxxxx xxxx. Xxxxx xxxx xxx xxxxxxxx xxxxx x xxxxxxxx xxxxxxxx xx čištění x xxxxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxxxx a klecí xxxxxxxxxxx xxx dovoz xxxxxxx na porážku. Xxxx xxxxx x xxxxxxxx xxxx xxxxxx xxxxxxx, xxxxxxxx existují xxxxxxxxxx xxxxxxxxxx, aby xxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxx xxxxx xxxx xxxxxxx x xxxxxxxxxxxxx x xxxxxx schválených xxxxxxxxxx;
13. xxxxxxxx xxxx bezpečné xxxxx xxx uskladnění xxxxxxxxx xxxxxxxxxx, xxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxx x xxxxxxxxx xxxxx.
XXXXXXXX XX
XXXXXXXX PODMÍNKY XXX SCHVALOVÁNÍ DRŮBEŽÍCH XXXXX
14. Xxxxx xxxxx xxxxxxx xxxxxxxxx xxxx xxx jatky přinejmenším:
a) xxxxxxxx nebo krytý xxxxxxx, dostatečně velký, xxxxx xx xx xxxxxx xxxxxx a xxxxxxxxxxxx, xxx xxxxxxxxx xxxx xxxxxxxx, xxx xxxxxxx xxxxx xxxxxxxx xxxx 28 kapitoly XX, a xxx xxxxxx xxxxx zvířata xxxxxxx x bodě 1 xxxxxxx odstavce xxxxxx 2 xxxx xxxxxxxx;
x) prostor xxx xxxxxxx, xxxxxxxxxx xxxxx xxx omračování a xxxxxxxx na jedné xxxxxx a škubání x xxxxxxxxx paření xx straně druhé, xxx xx xxxxxxx xx xxxxxxxxxx xxxxxxx. Xxxxxxxxx xxxxxxx xxxx xxxxxxxxx xxxxxxx x xxxxxxxxx či xxxxxxxxx xxxxxxxx xxx xxxxxxxx x), jiné xxx xxxx xxxxx, kterým xxxx projít xxxxx xxxxxx, xxxx xxx xxxxxxxxx uzavíratelné dveře;
c) xxxxxxx xxx kuchání x přípravu, xxxxx xx dostatečně xxxxx xxx xxxxxxx xxxxxxxxx xx místě, dostatečně xxxxxxxx xx xxxxxxxxx xxxxxxxxx, xxxx oddělený xx xxxx příčkou, xxx xx xxxxxxxxx xxxxxxxxxxx. Xxxxxxxxx xxxxxxx xxxx xxxxxxxxx xxx xxxxxxx a xxxxxxxx x prostorem xxx xxxxxxx, xxxx xxx xxxx otvor, xxxxxx xxxx projít pouze xxxxxx, xxxx mít xxxxxxxxx xxxxxxxxxxxx xxxxx;
x) xx-xx xxxxx, i xxxxxxx xxx xxxxxxxx;
x) xxxxx nebo xxxx xxxxxxxxxx velkých chladicích xxxx xxxxxxxxx, uzamykatelných xxxxx pro xxxxxxx xxxxxxx xxxx, xxxxx xxxx zabaveno;
f) xxxxxxxx xxxx xxxxxxx xxx xxxxxxxxxxxxx xxxx, xxxxx xxxx považováno xx xxxxx;
x) xxxxxxxx xxxxxxxx x xxxxxxx pro xxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxx xx xxxxx xxxxxxx.
XXXXXXXX III
ZVLÁŠTNÍ XXXXXXXX PRO XXXXXXXXXXX XXXXXXXX
15. Navíc oproti xxxxxxx xxxxxxxxx xxxx xxx xxxxxxxx přinejmenším:
a) xxxxxxxx x xxxxxxx xxxxxx xxxxxxxxxx xxxxx xxx xxxxxxxxxx masa;
b) - xxxxxxx xxx xxxxxxxxx, vykosťování a xxxxxx,
- xxxxx xx xxxx xxxxxxx xxxxxxx x bourárně:
i) prostor xxx xxxxxxx xxxx x xxxxxx xxxxxxxxx xxx produkci xxxxxxx xxxxxxx, které xxxx xxxxxxxx, xxxxxxxx a xxxxxxxx ve xxxxxxx;
xx) xxxxxxx xxx xxxxxxx xxxxxxx xxxxxxx x xxxx 49 kapitoly XXXX;
x) prostor pro xxxxxx do xxxxxxx xxxxx, jestliže xx xxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxx x xxxxxxxx, pokud xxxxxx xxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxx v xxxx 74 kapitoly XXX;
XXXXXXXX XX
XXXXXXXX XXXXXXXX XXX XXXXXXXXXXX XXXXXXXXXXXXXX XXXXXX
16. Xxxxx oproti xxxxxxx xxxxxxxxx xxxx xxxxxx, x xxxxx je xxxxxxx xxxx xxxxxxx x xxxxxxx s xxxxx odrážkou xxxx 69 xxxxxxxx XIII, xxx přinejmenším:
a) dostatečné xxxxx xxxxxxxx x xxxxxxx komory, které xxx xxxxxx xxxxxx x v nichž xxxx xxx xxxxxxx xxxx xxxxxxxxxx xxx xxxxxxx stanovené x xxxxx odrážce xxxx 69;
x) xxxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxx dálkový xxxxxxxxxxx xxxxxxxx x každém xxxx xxx xxxxx xxxxxxxxxx prostor.
17. Navíc xxxxxx obecným podmínkám xxxx sklady, x xxxxx xx xxxxxxx xxxxxxx xxxx uloženo x xxxxxxx s xxxxxx xxxxxxxx xxxx 69 xxxxxxxx XIII, xxx přinejmenším:
a) dostatečné xxxxx chladicí x xxxxxxx xxxxxx, xxxxx xxx xxxxxx čistit x x xxxxx xxxx xxx čerstvé xxxxxxx maso xxxxxxxxxx xxx xxxxxxx stanovené x xxxxx xxxxxxx xxxx 69;
b) xxxxxxxxxxx xxxxxxxx nebo xxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxxx x xxxxxx nebo xxx xxxxx skladovací prostor.
KAPITOLA X
XXXXXXX XXXXXXXXXXX, XXXXXXXXXX XXXXXXXX A XXXXXXXX X ZAŘÍZENÍCH
18. Xx xxxxxxxxxxx se xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxx provozních xxxxxxxx x vybavení.
a) Xxxxxxxxxxx zacházející x xxxxxxxxx xxxxx nebo xxxxxxxx masem x xxxxxx xxxxx, xxxx xxxxxxxxx v xxxxxxxxxxx x xxxxxxxxxx, xxx xx x xxxxxxx xxxxx xxxxxxx, xxx xx xxxx xxxx xxxxxxxxxx, xxxx zejména xxxxx xxxxxx a xxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxx, xxxx x xxxxxxxx xxxx světlé xxxxx nebo xxxx xxxxxxxx oděv. Zaměstnanci xxxxxxxxx nebo xxxxxxxxxxx x xxxxxxxx xxxxx xxxx xx xxxxxxx xxxxxxx pracovního dne xxxxxx xxxxx xxxxxxxx xxxxx x, xx-xx xx xxxxx, xxxx xxxxxx oděv xxxxx xxx xxxxxxxxx x xxxx si během xxxxxxxxxx xxx několikrát xxx x xxxxxxxxxxxx xxxx x xxxx, xxxx xxxxx začínají xxxxxxxx. Xxxxx, xxxxx xxxxxx xx xxxxx x nemocnou drůbeží xxxx xxxxxxxxxxx masem, xx xxxx xxxxx xxxx xxxxxxx xxxx xxxx a xxxx xxxxxx vodou x xxxxxxxxxxxx xx. Xxxxxxx xx zakázáno v xxxxxxxxxx xxxxxxxxxx x xxxxxxxx x na xxxxxxxxx xxxxxxx x xxxxxxxx, xxxxxxx xx xxxxxxx xxxx xxxxxxxxxxxx.
x) Xx zařízení xxxxx xxxxxxxx xxxxx xxxxx x výjimkou, x xxxxxxx xxxxx, xxxxxx xx porážku. Xxxxxxxx, xxxx x xxxxxxx xxxxxx xxxx xxx xxxxxxxxxxxx xxxxxx.
x) Xxxxxxxx x nástroje používané xxx xxxxxxxxx xx xxxxx xxxxxxx a xxx práci x xxxxxxxx xxxxxxxx masem, xxxx xxx xxxxxxxxx x xxxxxxx x x xxxxxx xxxxx x xxxxxxxxxx. Xxxx xxx pečlivě čištěny x dezinfikovány xxxxxxxxxx xxxxx xxxxxxxxxx xxx, xx xxxxxxxx denní xxxxx x před xxxxx xxxxxxxx, xxxx-xx xxxxxxxxxx.
x) Klece pro xxxxxxx drůbeže xxxx xxx xxxxxxxx x xxxxxxxxxxxxxxx materiálu, musí xxx xxxxxx xx xxxxxx a xxxxxxxxxxxx. Xxxx xxx vyčištěny x xxxxxxxxxxxxxxx xxxx, xxxx jsou xxxxxxxxxxx.
19. Xxxxxxxx, xxxxxxxx a xxxxxxxx zařízení xx xxxxx používat xxx xxxx xxxx, než xxx xxxxx x xxxxxxxx xxxxxxxx masem, xxxxxxxx xxxxx xxxx xxxxxxxx xxxxxxxxx x xxxxxxx se xxxxxxxxxx 91/495/XXX a 92/45/XXX xxxx xxxxxxx polotovary xx výrobky, xxxxx xxxxxx xxxx xxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxx a xxxxxxxxxxxxxxx.
Xxxx omezení xx xxxxxxxxxx na dopravní xxxxxxxx užívané x xxxxxxxxxx prostorách xxxxxxxxx x xxxx 17 xxxx. x), xxxxxxxx xx xxxx xxxxxxxx xxxxxx xxxxxx.
20. Xxxxxxx xxxx a kontejnery xxxxxxxxx masa xxxxx xxxxxx xx přímého xxxxx x podlahou.
21. Xxxxx xxxx xxxx xxx xxxxxxxxx xxx xxxxxxx xxxxx; užitková xxxx xxxx může xxx xxxxxxx xxx xxxxxxxx páry, xxxxxxx xxxxxxx, chlazení xxxxxxxxxx xxxxxxxx x x xxxxxxxxxxxx odpadního xxxx x jatkách za xxxxxxxxxxx, xx xxxxxxx xxxxxxxxxxx xxx xxxxx xxxx vylučuje xxxxxxx xxxxxx xxxx pro xxxx xxxxx x xxxxxxxxxxxxx xxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxx. Xxxxxxx užitkové xxxx xxxx xxx xxxxxxxx xxxxxxxx xx xxxxxxx xxxxxxxxxxx xxx xxxxxx xxxx.
22. - Peří x xxxxxxxx produkty xxxxx, nevhodné x xxxxxx spotřebě, xxxx xxx xxxxx xxxxxxxxxx.
- Xxxxx xxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxx x xxxxxx xxxxxxxxx drůbežího masa xxxxxxxx nebo xxxxx xxxxxxxx xxxxxx xx xxxxxxx.
23. Xxxxxxx a xxxxxxxxxxx xxxxxxxxxx x xxxxxxx látky xxxx xxx používány takovým xxxxxxxx, xxx xxxxxx xx xxxxxxxx, xxxxxxxx xxxxxxxx x čerstvé xxxx xxxxxxxxxx xxxx. Xx xxxxxx xxxxxxx xxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxx x xxxxxxxxxx zařízení xxxxxx xxxxx.
24. Xxxxxx, x xxxxx xx xxxxxxx kontaminovat xxxx, xx xxxxxxxx s xxx xxxxxxxx x xxxxxxxx.
Xx náboru xxxx xxx od každé xxxxx pracující xxxx xxxxxxxxxxx x masem xxxxxxxx, xxx xx xxxxxxxxx zdravotním xxxxxxxx, xx je xxxxxxxxx xxxxxxxxx xxx xxxxxx xxxxxxxxxx. Xxxxxxxx dozor xxx takovou xxxxxx xx řídí xxxxxxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxx platnými x xxxxxxxx členském xxxxx.
XXXXXXXX XX
XXXXXXXXXXX XXXXXXXXX XXXX XXXXXXXX
25. x) Xxxxxx veterinární xxxxx xxxxx smí xxxxxxx xxxxxxx xxxxxxx xxxxxxx x hospodářství, xxxx xx xxxxxxx osvědčení xxxxxxx xx xxxxx x xxxxxxx IV xxxxxxxx 90/539/XXX, xxxxx xxxxx, jestliže:
i) xxxxxx xxxxxxx na porážku xxxxxxxxx xxxxxxxxx o xxxxxxxxx nezávadnosti xxxxxxxxx x příloze IV; xxxx
xx) 72 xxxxx xxxx xxxxxxxxxx xxxxxxx xx jatek xxxxxxx xxxxxx xxxxxxxxx příslušným xxxxxxx, obsahující:
- xxxxxxxxx xxxxxxxx informace x xxxxx xxxxxx, zejména xxxxx xxxxxxx xx xxxxxxx xxxxxxxxxxxx zmíněné x bodu 27 xxxx. x) týkající xx xxxxx xxxxxxx, xxxxx xx xxx xxxxxxxx,
- xxxxx, xx xxxxxxxxxxxx xxxxxx je xxx xxxxxxx úředního xxxxxxxxxxxxx lékaře.
Tyto xxxxx xxxx být posouzeny xxxxxxx xxxxxxxxxxxx xxxxxxx xxxx rozhodnutím, xxxx xxxxxxxx mají být xxxxxxx xx xxxxxx x drůbeži xxxxxxxxxxxx x dotyčného xxxxxxxxxxxx, xxxxxxx x typu xxxxxxxxx před xxxxxxxx.
x) Xxxxxxxx podmínky xxxxxxxxx xxx xxxxxxxx x) xxxxxx xxxxxxxx, může xxxxxx veterinární lékař xxxxx buď xxxxxxx xxxxxxx, nebo – xxxxx xx xxxxxxxx xxxxxxxxxx dobrých xxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxx – xxxxxxx xxxxxxx po xxxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxx xxxxxxxxxxx x bodě 27 xxxx. x) x xxxx nechat x xxxxxxxxxxxx, odkud xxxxxxx xxxxxx xxxxxxx, xxxxxxx xxxxxx veterinární xxxxxxxx za xxxxxx xxxxxxx xxxxxx xxxxxxxxx. Xxxxxxx xxxxxxx xxxxxxx x xxxxxxxxxx xxxxxx xxxxxx xx xxxxxxxx xxxxxxxxx x xxxxxxx x xxxxxxxx, která xxxx xxxxxxxxx orgán.
c) X xxxxxxx xxxxxxxxx x xxxxx xxxxxxxx xxxxx xxx 20000 xxxx kura domácího, 15000 xxxxxx, 10000 xxxx x xxxxxxx, 10000 xxxx nebo xxxxxxxxxxxx množství xxxxxx xxxxx xxxxxxx, xxxxxxxxx x xxxx 1 xxxxxxx xxxxxxxx xxxxxx 2, xxxx xxx xxxxxxxxx xxxx porážkou, xxxxxxx v xxxx 27 xxxx. x), xxxxxxxxx x jatkách. X xxxxxxx případě xxxx xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxx, xx xxxx xxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxx čísla.
d) Xxxxxxxx xxxx xxxxxxxxx záznamy xxxxxxx x xxxx 27 písm. x) xx xxxx xxxxxxx xxxx xxx, xxx xxxxx xxx na xxxxxxxx předloženy xxxxxxxxxxx xxxxxx.
26. Xxxxxxx, xxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxx drůbeží xxxx xxxxxx xxxxxxxx xxxx xxxxxxxx prohlídky xxxx xxxxxxxx, x xxxxxxx xxx nápomocen xxxxxxxx xxxxxxxxxxxxx xxxxxx xxx xxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxx za nezbytné.
Úřední xxxxxxxxxxx lékař musí xxxxxxx xxxxxxxxx xxxx xxxxxxxx v souladu x xxxxxxxxx pravidly xxx xxxxxxxxxxx osvětlení.
27. Xxxxxxxxx xxxx xxxxxxxx x xxxxxxxxxxxx původu xxxxxxx x xxxx 25 xxxx xxxxxxxxx:
x) xxxxxxxx záznamů xxxxxxxxx, xxxxx xxxx, podle xxxxx xxxxxxx, xxxxxxxxx:
- xxx xxxxxxxxx drůbeže,
- xxxxx xxxxxxx,
- počet xxxx drůbeže,
- xxxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxx xxxxxx (xxxx. hmotnostní xxxxxxxxx),
- xxxxxxxx,
- xxxxxxxxxx krmiva,
- xxx, období xxxxxxx x ukončení xxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxx x xxxxxx,
- xxxxxxxx xxxxxx x xxxx,
- xxxxxxxxx x xxxxxxxx xxxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxx lékaře, xxxxx x laboratorními xxxxxxxx,
- xxx xxxxx léčiv x daty xxxxxx xxxxxxxx x xxxxxxxx xxxxxxxx drůbeži,
- datum x xxx xxxxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxx,
- xxxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxx xxxxxx xxxxxx,
- výsledky všech xxxxxxxxxxxxxxx úředních veterinárních xxxxxxxxx xxxxxxx z xxxxx xxxxx,
- xxxxx xxxx xxxxxxx xxxxxxxxxx xx porážku,
- xxxxxxxxx xxxxx xxxxxxx;
x) xxxxxxxxx xxxxxxxxx potřebné xx xxxxxxxxx diagnózy, xxxxxxxx xxxxxx:
x) xxxx chorobou, xxxxx může xxx xxxxxxxx na xxxx xxxx na xxxxxxx, xxxx xx chová xxxxxxxxxx x xxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxxxx, xx xx xx xxxxxxx xxxxx xxxxxxxxxx;
xx) xxxxxxxx xxxxxx xxxxxxx xxxxxxx xxxx xxxxxxxx xxxxxxx, xxxxx xx xxxxx xxxxxxxx, xx xxxx xxxx xxxxxxxx k xxxxxx xxxxxxxx;
x) xxxxxxxxxx xxxxx xxxxxx xxxx x xxxxxx se xxxxxxxx ke xxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxx;
x) xxxxxxxx xxxxx xx xxxxxxxxxx xxxxxxx chorob, xxxxxxxxxxx v xxxxxxx xx směrnicí 92/117/XXX.
28. X jatkách xxxxxx xxxxxxxxxxx lékař xxxxxxx xxxxxxxxxxxx xxxxxxx, xxxxxxxx xxxxx s kapitolou XX xxxxxxxx 91/628/EHS [2], x zejména xxxxxxxx, xxx xxxxxx xxxxxxxxx během přepravy xxxxxxx.
Xxxxx toho, x xxxxxxx pochyb x xxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxx x xxxxxxxx xxxxxx xxxx xxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxx xxxxxxxx x xxxxxxx x xxxxxxx x xxxxx 25 písm. x), musí úřední xxxxxxxxxxx xxxxx xxxxxxxxxx xxxxxx xxxx, xxx xxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxx v xxxx 27 xxxx. x).
29. Xxxxxxxx drůbež xxxxxx xxxxxxxx xx xxx xxx po xxxx xxxxxxxxxxx x vystavení xxxxxxxxx x xxxxxxxxx xxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxx x xxxx 25 xxxx. x) bodě i):
- xxxxxxxx xxxxxx neopustila xxxxxxxxxxxx xxxxxx, musí xxx xxxxxxxxx xxxx xxxxxxxxx,
- xxxx, po xxxxxxxxx xxxxxx odkladu, xxxxxxxx po xxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxx, xxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxx jatek xxxxxx xxxxxxx, xxxx-xx xxxxx xxxxxxxxxxx xxxxx, xxxxx xx xxxx xxxxxx.
30. Xxxx jsou xxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxx 91/494/XXX, xxxx xxx xxxxxxx za xxxxxx xxxxxx spotřeby xxxxxxxx, xxxxxxxx byly xxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxx těchto xxxxxx:
x) ornitóza,
b) xxxxxxxxxxx.
Xxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxx xxxx xx xxxxxx majitele xxxxxxx xxxx xxxx xxxxxxxx povolit xxxxxxx xx xxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxx xx xxxxxxxxxxx, xx xxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxx ke xxxxxxx rizika xxxxxxxxx xxxxxxxx xx minimum x x xxxxxxxxx x dezinfekci xxxxxxxx xx xxxxxxx x xxx, že se x masem x xxxx xxxxxxx xxxx xxxxxxxx, jako by xxxx xxxxxxxxxx xx xxxxxxxx x xxxxxx xxxxxxxx.
31. Xxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxx musí:
a) xxxxxxx xxxxxxx, xxxxxxxx má xxxxx, xx maso x dotyčné drůbeže xx bylo xxxxxxxx x lidské xxxxxxxx,
x) xxxxxxx xxxxxxx, xxxxxxxx xxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxx xxxxx xx xxxxxxx,
x) xxxxxxxx, s xxxxxxx xx xxxxxxxx zdravou xxxxxx z xxxxx, xxxxx xxxxxxx xx xxxxxxx x xxxxx xxxxxxxx xx xxxxxxxx xxxxxxxx choroby, xxx xxxxxx xxxx xxxxxxxx xx konci xxx xxxx xx xxxxxxxx xxxxxxxx, xxx se xxxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxx. Členské státy xxxxx na svém xxxxx xxxxxxxx x xxxxx podle xxxxx xxxxxxxxxxxxxx předpisů.
32. Xxxxxx xxxxxxxxxxx lékař xxxx xxxxxxxxxx oznámit xxxxxxxxxxx xxxxxx xxxxxxxxx xxxxx xxxxxxx, xxxxx xxxxxx x xxxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxx xxxxxxxxxx tímto xxxxxxx xx bezpečné xxxxx.
XXXXXXXX XXX
XXXXXXXXXX POŽADAVKY XX XXXXXXX X XXXXXXXXXX S XXXXXXXX XXXXX
33. Xx xxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxx xxx xxxxxxxxx xxxxx živá xxxxxx. Xxxxxxx xx xx xxxxxxxxx prostorů xxxxxxxxx, xxxx xxx xxxxxx xxxxx xx xxxxxxxx xxxxxxxx x xxxxxxxx případu porážky xxxxx xxxxxxxxxxxx ritu.
34. Xxxxxxxx xxxx být xxxxx x xxxx xxx xxxxxxxxx takovým xxxxxxxx, aby xxxx xxxxxx xxxxxxxx kontaminace xxxx xxxxx.
35. Xxxxxxxx xxxxxx xxxx xxx xxxxx a úplně xxxxxxxx.
36. X xxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxx vnitřností xxxx xxx xxxxxx xxxxxxxxx xxxxx; x xxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxx při xxxxxxxxx odstranění xxxxxxxxxx, xx xxxxx xxxxxxxxx x bodě 49 xxxxxxxx XXXX. Xxxxxxxx xxxxxx xxxx xxx xxxxxxxx xxx, aby xxxxxx a všechny xxxxxxxxx xxxxxxxxxx mohly xxx xxxxxxxxxxxxx. Xxxxxxxxxx, xxxxx mají xxx xxxxxxxxxxxx, mohou xxx xx xxxxx xxxxxx xxx odděleny, xxxx xxxxxxxxx x xxxxxxxxxx xxxxxxx v těle xxxxxxxx xxxxxxx. Xxxx-xx xxxxxxxxxx od těla xxxxxxxx, musí xxx xxxxxxxxxxx, xx xxxxx x xxxxxx xxxx.
Xxxxx xxxxxx x xxxx, xxxxxxx xxx produkci xxxxxxxxx xxxxxx, mohou xxx vykuchány xx 24 xxxxx za xxxxxxxxxxx, že xxxxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxx xxxx xxxx xx xxxxxxxx xxxxxxxxx a pak xxxxxxxxx při xxxxxxx xxxxxxxxx v xxxxx xxxxxxx bodu 69 xxxxxxxx XXXX, a xxxxxxxxxxxx x xxxxxxx x hygienickými předpisy.
37. Xx xxxxxxxx musí xxx xxxxxxxxxx, xxxxx xxxx xxxxxxx, ihned xxxxxxxx od xxxxxxx xxxxxxxxxx xxxx x xxxxx xxxxxxxx x xxxxxx xxxxxxxx ihned xxxxxxxxxx.
Xxxxxxxxxx xxxx xxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxxx x xxxxxxx xxxxxxxxx xxxx xxxx xxx, x xxxxxxxx xxxxxx, xxxxx xx to xxxxx, xxxxx xxxxxxxxxx xx xxxxxxxxxxxx hygienických xxxxxxxx.
38. Xx xxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxx maso hadrem xxxx xxxxx xxxxxxx xxxxxxxx xxxx xxxxxxxx xxxxx xxx xxxxxxxxxxxxx xxxxx xxxx xxxx xxxxxxx xxxxxxxx v xxxxxxx.
39. Xx zakázáno xxxxxxxx nebo xxxxxxxxxxx xx xxxxxxxx s xxxxxxx před ukončením xxxxxxxx. Xxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxx xxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxx zacházení xxxxxxxxxx xxxxxxxxx.
40. Xxxxxxxx xxxx xx jedné xxxxxx a xxxx xxxxxxxxxx za xxxxxxxx x lidské xxxxxxxx x xxxxxxx x xxxxx 53 xxxxxxxx XX, xxxx nepovolené x xxxxxx xxxxxxxx x souladu x xxxxx 54 xxxxxxxx XX xx straně xxxxx x xxxx x xxxxx xxxx xxx odstraněny xx xxxxxxxx xx xxxxxxxx, xxxxxxxx nebo xxxxxxxxxx xxxxxxxxxxx x xxxx 4 xxxx. x) xxxxxxxx X x xxxx 14 xxxx. x) x f) xxxxxxxx XX, x xxxx s xxx xxx xxxxxxxxx xxx, xxx xxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxx snížena xx xxxxxxx.
41. Xx kontrole x xxxxxxxxx xxxx xxx xxxxxxx xxxxxxx xxxx ihned očištěno x co xxxxxxxx xxxxxxxxx v souladu x xxxxxxxxxxxx xxxxxxxxx xx xxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxx x xxxxxxxx XXXX.
42. Drůbeží xxxx, xxxxx xx být xxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxx xxxxx xxxx 43, xxxx xxx xxxxxxxx xx xxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxx xxxxxxxxxx x xxxxxxxxxx xxxxxxxx. Xxxxxxxxx xxxx být xxxxxxxxx xxxxxxxxx, xxxxx xxxxxx xxxxx xxx xxxxxxx, xxx x xxxxxx xxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxxx xxx.
Xxx jatečně xxxxxxxx těla x xxxxxxxxx:
- xx 2,5 xx xxxx xxx xxxxxxx nejméně 1,5 xxxxx xxxx xx xxxxx tělo,
- xxxx 2,5 xx x 5 xx xxxx xxx xxxxxxx xxxxxxx 2,5 litru xxxx xx xxxxx xxxx,
- 5 kg x xxxx xxxx xxx xxxxxxx nejméně 3,5 xxxxx vody na xxxxx xxxx.
43. Postup xxxxxxxx xxxxxxx musí xxxxxxxx tyto xxxxxxxxx:
x) xxxxxxx upravená těla xxxx projít xxxxxx xxxx xxxx xxxxxxxx x xxxxx xxxx x xxxxx x xxxxx, jejichž xxxxx xx xxxxxxxx xxxxxxxxx. Xxxxx x xxxxxxx, xxx xxxx xxxx xxxxxxx xxxxxxxx xxxx xxxxxxxx poháněna xxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxx, xx přijatelný xxxxxxxxxx xxxx;
x) xxxxxxx xxxx x nádrži xxxx xxxxxxxx, xxxxxx xx xxxxxx x xxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxxx xxx, xxxxx xxx xxxxx než +16 °X xx xxxxxx x +4 °X xx xxxxxxx;
x) musí xxx prováděno xxxxxxx xxxxxxxx, xxx xxxx x co možná xxxxxxxxx době dosaženo xxxxxxx xxxxxxx v xxxxx odrážce xxxx 69 kapitoly XXXX;
x) xxxxxxxxx xxxxxx xxxx xxxxx xxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxx zmíněného xxx xxxxxxxx x) xxxx xxx:
- 2,5 litru xx xxxxx xxxx x xxxxxxxxx 2,5 xx xxxx menší,
- 4 xxxxx xx xxxxx tělo x xxxxxxxxx xxxx 2,5 xx a 5 xx,
- 6 litrů xx jedno xxxx x xxxxxxxxx 5 xx xxxx xxxxx.
Xxxxxxxx xx xxxx nádrží, xxxx být xxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxx xxxx x xxxxxxxxxx xxxxxxx xxxx v xxxxx xxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxx, xxx postupně xxxxxxx xx směru xxxxxx těl x xxxxxxx xxxx xxxx xxxxxxxxxxx mezi nádrže xxx, aby xxxxxx xxxx poslední nádrží xxxxx xxxxx než:
- 1 xxxx xx xxxxx tělo x xxxxxxxxx 2,5 xx xxxx menší,
- 1,5 xxxxx na xxxxx xxxx o xxxxxxxxx xxxx 2,5 xx x 5 xx,
- 2 xxxxx na xxxxx xxxx x xxxxxxxxx 5 xx xxxx větší.
Množství xxxx xxxxxxx xxx xxxxx xxxxxxxx xxxxxx nesmí xxx xxxxxxxx do xxxxxxx xxxxxx xxxxxxxx;
x) xxxx xxxxx zůstat x první části xxxxxxxxx xxxx x xxxxx nádrži xxxx xxx xxx hodiny, xxxx xx xxxxxxxxx xxxxx xxxxxxxxx nebo x ostatních xxxxxxxx xxxx, xxx je xxxxxxxx xxxxx.
Xxxx xxx xxxxxxx xxxxxxx předběžná xxxxxxxx, xxx xxxx xxxxxxxxx, že v xxxxxxx xxxxxxxxx procesu xxxx xxxxxxxx xxxx xxxxxxxx xxx, xxxxxxxxx x prvním xxxxxxxxxxx.
Xxxxxxxx xx xxxxxxxx xxxxxxx, xxxx se xxxxxx xxxxxxxxxxx lékař xxxx xxxxxxxxxxxxx xx xxxxxxx xxx přesvědčit, že xxxx xxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxx směrnice x jsou xxxxxx xxx xxxxxxx spotřebu xxxx, xxxxx tomu xxx není, xx xxxx přepravena co xxxxxxxx do prostorů xxxxxxxxxxx x xxxx 4 písm. x) xxxxxxxx I;
f) xxxxx xxx xxxxxxxx xxxx xxx xxxxx xxxxxxxxxx, xxxxxxxx x vydezinfikován, xxxxxxxx je xx xxxxx xx skončení xxxxx x alespoň xxxxxx denně;
g) cejchované xxxxxxxxx xxxxxxxx xxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxx x xxxxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxx x xxxxxxx x:
- xxxxxxxx xxxx xxx xxxxxxx ostřikem před xxxxxxxxx,
- xxxxxxx vody x xxxxxx nebo xxxxxxxx v xxxxxxx xxxxxx a výstupu xxx,
- xxxxxxxx xxxx xxxxx xxxxxxxx,
- počtu xxx xxxxx z xxxxxxxxxxxx kategorií xxxxxxxxx xxx písmenem x) x x xxxx 42;
x) xxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxxxx producentem xxxx xxx xxxxxxxxxxx x xxxxxxxxxx xx xxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxxxxx xxxxxxx;
x) správné fungování xxxxxxxxxx xxxxxxxx x xxxx xxxxxx xx xxxxxxxxxxx úroveň xx xxxxxxxxx – xx xx přijetí xxxxxxxxxxxxxxxxx xxxxx Xxxxxxxxxxxx postupem xxxxx xxxxxx 21 xxxx xxxxxxxx, – xxxxxxxxx mikrobiologickými xxxxxxxx xxxxxxxx členskými xxxxx xxxxxxxxx kontaminace xxxxxxx xxxxxxxxxx těl x xxxxxxxx obsahem zárodků x obsahem xxxxxxxx xxxxxxxxxxxxxxxxxx před a xx xxxxxxxx. Xxxxxxx xxxxxxxx xxxx být xxxxxxxxx xxx prvním xxxxxxx xxxxxxxx do xxxxxxx, a xxxx xxx xxxxxxxxxx x x xxxxxx xxxxxxx xxx xxxx, xxxx x xxxxxxxx xxxxx x xxxxxxxxxx xxxxxx. Xxxxxxxxx xxxxxxx částí xxxx být regulováno xxx, xxx xxx xxxxxxxx dostatečný hygienický xxxxxxxx.
44. Xx doby xxxxxxxx kontroly xxxxx xxx možné, xxx xxxxxxxxxxxxxxx těla x xxxxx přišla xx xxxxx x xxxx x xxxxx xxx xxxxxxxxxxxxxxx, x xxxxxxxxxxxx, xxxxxxxxx xxxx xxxxx xxxxxxxxx s xxxxx xx xxxxxxxx.
45. Xxxxx xxx xxxxx, xxx xxxxxxxx maso nebo xxxx prohlášené za xxxxxxxx x lidské xxxxxxxx xxxx nepoživatelné xxxxxxxx produkty xxxxxx xx xxxxx s xxxxx xxxxxxx k xxxxxx xxxxxxxx, a xxxx xxx xx xxxxxxxx xxxxxxx xx xxxxxxxx nebo xxxxxxxxxx xxxxxxxxxx x xxxxxxxxxxxx xxx, aby se xxxxxxxxx xxxxxxxxx kontaminaci xxxxxxxxx čerstvého xxxx.
46. Xxxxxxx x zakládání xxxxxx a xxxxx, xxxxxxxxxx, další ošetření x xxxxxxxx masa xxxxxx xxxxx se xxxx xxxxxxxx za xxxxxxxxxx xxxxx hygienických xxxxxxxxx. Jestliže xx xxxxxx xxxx xxxxxxxx xxxxxx obalem, musí xx xxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxx x bodě 14 písm. d) xxxxxxxx II x xxx v xxxxxxx x xxxxxxxxx XXX. Xxxx balené v xxxxxx a nebo xxxxxx xxxxx xxxx xxx xxxxxxxxxx v xxxxxxxx xxxxxxxxx xx xxxxxxxxxx xxxxxxxxx masa.
KAPITOLA XXXX
XXXXXXXXXXX PROHLÍDKA PO XXXXXXX
47. Xxxxxx xxxx xxx xxxxxxxxxxxx xxxxx xx xxxxxxx xxx xxxxxxxxxxx xxxxxxxxx.
X xxxxx xxxx xxxxxxxx:
x) xxxx xxxxx:
x) xxxxxx těla xxxxxxx x výjimkou xxxxx a xxxxx, xxxxx xxxxxx xxxxxx x lidské xxxxxxxx;
xx) xxxxxxxxxx x
xxx) xxxxx xxxxxx, xxxx xxx xxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxx x, xx-xx třeba, xxxxxxxx xxxxxxxx a xxxxx;
x) xxxx xxx xxxxxxxx xxxxxxxxx:
x) anomáliím x konzistenci, xxxxx x xxxxx xxx;
xx) xxxxxx anomáliím, které xxxx následkem xxxxxxx xxxxxxxxx s porážkou;
iii) xxxxxxxxx xxxxxxxxx zařízení xxxxxxx.
Xxxxxx veterinární xxxxx xxxx x každém xxxxxxx:
x) xxxxxxxx kontrolovat xxxxxxxxx xxxxxx drůbeže xxxxxxxxx xxx veterinární xxxxxxxxx xx porážce, xxxxx xxxx bylo xxxxxxxxxx za xxxxxxxx x xxxxxx xxxxxxxx x xxxxxxx x xxxxx 53 xxxxxxxx XX;
x) xxxxxxxxxx namátkový xxxxxx 300 xxxx xxxxxxx xxxxxxxx x xxxx xxxxxxx, která xxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxx xx xxxxxxx xx xxxxxxxx xxxxxxxxxx x xxxxxxx xxxxx;
x) xxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxx xx xxxxxxx, jestliže existují xxxx příznaky, xx xxxx xxxxxxx drůbeže xx xxxxx být xxxxxxxx x xxxxxx xxxxxxxx.
Xxxxxxx nebo osoba xxxxxxxx x xxxxxxx xxxxxxxx xxxx xxx xxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxx po xxxxxxx spolupracovat x xxxxxxxxxxx xxxxxxx. Xxxx xxxxxx a drůbeží xxxx xxx x xxxxxxxxx ve xxxxx xxxxxxx ke xxxxxxxx. Xx xxxxxxxx inspektora xxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxx xxxxx. Xxxxxx-xx xxxxx xxxxxxxx x xxxxxxxxx x drůbeží xxx xxxxxxx xx xxxxxxxxxx, xxxx xxx xxxxxxxx pozastavena, xxxxx xxxxxx spolupracovat x xxxxxxxxxxx rozsahu.
48. X xxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxx (vyvržená drůbež), xxxxx xxxxxxxxxx xxxx xxxxxxxx odstraněny, xxxx xx xx xxxxxxxxx xxxxxxxxxxxx xxxxxxx 5 % xxxxxxxxxx a xxxxxxx dutin xxxxxxxx xxxxxxx x xxxxx xxxxxxx. Jsou-li xxxxx xxxxxx kontroly xxxxxxxx x více xxxx xxxxxxxx, musí xxx xxxxxxxxxxxxx xxxxxxx xxxx x xxxxxxx x xxxxxxx x bodem 47.
49. X případě xxxxxxx x xxxxxxxxx xxxxxxxxxx (Xxx York xxxxxxx xxxxxxx):
x) xxxx xx veterinární xxxxxxxxx xx xxxxxxx xxxxxxx, x xxxxxxx x xxxxx 47, nejpozději xx 15 xxx xx xxxxxxx, xxxxx xxxxx xxxx xxx xxxxxxxxxx xxx teplotě xxxxxxxxxxxxx +4 °C;
b) xxxxxxxxxx xx xxxxx xxxxxx xxxxxx musí xxx xxxxxxxxx x xxxxxxx, xxx xxxx xxxxxxxx, nebo x xxxx schválené bourárně xxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxx xxx xxxxxx ii) x xxxxx xxxxxxx xxxx 15 xxxx. x) kapitoly XXX, x v tomto xxxxxxx xxxx xxx xxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxx x xxxxxxxxx nezávadnosti xxxxxxxx x příloze X;
x) xxxxxxx xxxx nesmí xxx xxxxxxxxx označení xxxxxxxxx xxxxxxxxxxxx xxxxxxxxx x xxxxxxxx XXX xxxx vykucháním zmíněným x xxxx b).
50. Xxxxxx xxx xxxxxxxxxxx xx xxxxxxx musí xxx odebírány na xxxxx x vždy x případě oprávněného xxxxxxxxx. Xx-xx vyšetřování xx rezidua xxxxxxxxx xxxxxx xxxxxx xxxxxx, xxxx xxx vyšetřování xxxxxxxxx xx xxxxxxx xxxxxxx ve xxxxxxx X XXX x xxxxxxx X X xxxx. x) a x) x II xxxx. x) xxxxxxx X xxxxxxxx 86/469/XXX [3].
Xxxxxxxxx vyšetřování xx xxxxxxx látek x xxxxxxxxxxxxxxx účinkem xxxxxxxxx x xx. 4 xxxx. 1 xxxxxx xxxxxxxxxxx xxxx xxxxxxxx xx xxxxxxxxxx xx xxxxxx z hospodářství xxx xxxxxxxxxxxx xxxxxxx, xx-xx xxxxxxxxxxx xx xxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxx x hospodářstvích xxxxxx.
51. Xxxxxxxx-xx xx základě xxxxxxxxxxx prohlídky xxxx xxxxxxxx xxxx xx xxxxxxx podezření xx xxxxxxx xxxxxxx, xxxx xx xxxxxx veterinární xxxxx xxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxx laboratorních xxxxx, xxxxxxxx xx považuje xx xxxxxxxx na xxxxxxx své xxxxxxxx xxxx k xxxxxxxx xxxxx x xxxxxxxxxxxxxxx xxxxxxx, xxxxx xx xxxxx být, xxxxxxxx xx xxxxxxxxx patologickým xxxxxxxxx, xxxxxxxx.
X xxxxxxx xxxxxx xxxx úřední xxxxxxxxxxx xxxxx xxxxxxx xxxxx xxxx x xxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxx xxxxxxx, xxxxxxxx k xxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxx.
Xxxxxxxx xxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxx xxxxxx, xx hygienické xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxx xxxxxxxx xxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxx nebo xx xxxx xxxxxxxxx veterinární xxxxxxxx kladeny xxxxxxxx, xx zmocněn xxxxxx xxxxxxxx xxxx xxxxxxxxx xxxxxxxx xxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxx x přijmout xxxxxxx xxxxxxxxxx opatření xx xx, a xxxxxx, omezení produkce xxxx xxxxxxxxx produkčního xxxxxxx.
52. Xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxx x po xxxxxxx xxxx úřední xxxxxxxxxxx lékař zaznamenat, xxxxxxxx jsou xxxxxxxxxxxxxxx xxxxxxxx choroby, xxxxxxx xx xxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxx xxxxxx xxxxxxxxxxx za xxxxx xxx xxxxxxxxxxxxx, x xxxxx drůbež xxxxxxx, jakož x xxxxxxxx xxxxxxxxxxxx xxxxxx xxxx jeho zástupci, xxxxx xxxx vzít xxxx xxxxxxxxx x xxxxx, uchovat xx x xxxxxx ji xxxxxxxx xxxxxxxxxxxxx xxxxxx, xxxxx bude xxxxxxxx xxxxxxxxx xx xxxxxxx xxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxx.
XXXXXXXX IX
ROZHODNUTÍ XXXXXXXX XXXXXXXXXXXXX XXXXXX XX XXXXXXXXX XX PORÁŽCE
53. x) Xxxxxxx xxxx xxxx xxx xxxxxxxxxx xx naprosto xxxxxxxx x xxxxxx xxxxxxxx, xxxxxxxx kontrola xx xxxxxxx xxxxxx:
- x xxxxxxxx xxxxxxxxxx lokalizaci xxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxxx x xxxxxxxxxxxxxxx infekční chorobu xxxxxxxxx xx xxxxxxx,
- xxxxxxxxxxxxx xxxxxx a xxxxxx xxxxxxxxx x xxxxxxxx, xxxxxxxxx nebo xxxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxx xxxxxxxxxx xx xxxxxxx, nebo xxxxxx xxxxxx,
- rozsáhlý xxxxxxxx xxxx svalový xxxxxxxxxxxx x xxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxx,
- xxxxxx,
- xxxxxxxx,
- xxxxxxxxxx xxxxxx, barvu nebo xxxx,
- zhoubné nebo xxxxxxxxxxxx nádory,
- xxxxxxx xxxxxxxxxx xxxx xxxxxxxxxxx,
- xxxxx xxxxxxxxx x xxxxxxxxx xxxxxxxx xx xxxxxxxxxx x xx xxxxxxxxx xxxxxxx (xxxxxxxxxx),
- xxxxxxxx mechanická xxxxxxxxx, xxxxxx xxxxxxxxx následkem xxxxxx,
- xxxxxxxxxxxx vykrvení,
- xxxxxxx xxxxx přesahující xxxxxxxx normy xxxx xxxxxxx zakázaných látek,
- xxxxxx.
x) Xxxxx xxxxxxxx xxxxxxx, xxxxx xxxxxxxx xxxxxx poškození xxxx xxxxxxxxxxx, xxxxx není xxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxx xxxx, xxxx xxx xxxxxxxxxx za xxxxxxxx k xxxxxx xxxxxxxx.
54. X xxxxxxx x xxxxxx xxxxxxxx xx xxxxxxxx xxxxx xxxxxxxx xx xxxx x xxxxxxxx xxxxxx, xxxxxxx, xxxxxx a xxxxxxxxx a xxxx xxxxx xxxxxxxxxx oddělené x xxxxxxx s xxxxx 37 xxxxxxxx XXX: jícen, xxxx, xxxxxx a xxxxxxx.
XXXXXXXX X
XXXXXXXXXX XXXXXXXX XX XXXX XXXXXXXX X XXXXXXXXX
55. Jatečně upravené xxxx xx xxxxxxx xx části a xxxxxxxxx pouze xx xxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxx prostorech.
56. Xxxxxxxxxxxx xxxxxxxx, xxxxxxx xxxx jeho zástupce xxxx xxxxxxxx xxxxxxx xxx xxxxx xxx xxxxxxxxx, xxxxxxx nade xxxx, xx xx xxxxxxxx za xxxxxxxx, x xxxx dát x dispozici nezbytná xxxxxxxx x provádění xxxxxx. Xxxxxxx xxxx xxx xxxxxxx informovat xx xxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxxxxx xxxxxx xxxxxxxxxxx xx xxxxx x xxxxxx xxxx xxxxxxxx xx jeho xxxxxxxx x o xxxxxx xxxxxxxx drůbeže.
57. Xxxx xx xxxxxx xxx 19 xxxxxxxx V, xxxxx být xxxx, xxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxx xx. 3 odst. 1 písm.. X xxxx 1 této xxxxxxxx, umístěno x xxxxxxxxx xxxxxxxx, xxxxx xxx není xxxxxxx xx xxxxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxxxx; xxxx být xxxxxxxxx xx xxxxxx xxxxxxx xxxx x xxxx xxxx xxx xxxx, xxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxx. Úřední xxxxxxxxxxx xxxxx musí xxx x xxxxx xxxx xxxxxxx xx xxxxx skladových x xxxxxxxxxx prostorů, xxx xx xxxxxxxxxx, xx xxxx zmíněná ustanovení xx přísně xxxxxxxx.
58. Xxxxxxx maso určené x porcování xxxx xxx co xxxxxxxx xx xxxxxxxx xxxxxxxx x xxxxxxxxxx prostoru x xx doby, xxx xxxx xxxxxxxxxxxx, xxxxxxxxxx v xxxxxxxx xxxxxxxxxx v xxxx 15 xxxx. x) xxxxxxxx XXX.
Xxx xxxxxx xx xxx 41 xxxxxxxx VII však xxxx xxx xxxx xxxxxxxxxx do xxxxxxxxxxx xxxxxxxx přímo x xxxxx.
X xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxx xxx xxxxxxxx xxxxxxx x porcovací xxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxx xxxx x umístěny x téže xxxxxxx xxxxx, xxxxxxx maso, xxxxx má být xxxxxxxxx, xxxx xxx xxxxxxxxxx x xxxxxxx xxxxxxxx xx druhého xxxxxx xxxxxxx prodloužením xxxxxxxxxxxx manipulačního xxxxxxx x xxxxxxxx porážky x xxxxxxxxx xxxx xxx provedeno xxxxxxxxxxxxx. Xxxxxxx xx xxxxxxxxxx xxxxxxxxx x xxxxxx xxxxxxxxx, xxxx xxx xxxx přepraveno do xxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxxx x bodě 15 xxxx. x) xxxxxxxx XXX.
59. Xxxx musí xxx xxxxxxxxxx do xxxxxxxx zmíněných x xxxx 15 xxxx. x), xxx xx xxxxxxxxxx. Jakmile xx xxxxxxxxx, xxxxxxxx xxxxxx xxxxxxxxx, xxxx být xxxx xxxxxxxxxx xx xxxxxxxxxx prostoru stanoveného x bodě 15 xxxx. a).
60. X xxxxxxxx případů, xxx xxxx xx xxxxxxxxx xxxxx xxxxx, xxxx xx porcování konat xxxxx xx xxxx, xxx maso xxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxxxxxx +4 °X.
61. Xxxxxxx xxxxxxxxx xxxx xxxxxxxx xxxxxx xx zakázáno.
62. Xxxxxxxxx xx xxxx provádět xxxxxxx xxxxxxxx, xxx xx zabránilo xxxxxxxxxx xxxx. Xxxxxx xxxxx x kousky xxxxxxx xxxx xxxx xxx xxxxxxxxxx. Xxxx xxxxxxx xxx xxxxxxxxx, xxxxx xxxx xxxxxx x xxxxxx xxxxxxxx, xxxx xxx xxxxxxxxxxx v xxxxxxxxxxxx nebo xxxxxxxxxx xxxxxxxxx v xxxx 4 xxxx. d) xxxxxxxx X ve xxxxx, x xxxxx xx xxxxxxx.
XXXXXXXX XX
XXXXXXXXXX XXXXXXXX PORCOVANÉHO A XXXXXXXXXXXX MASA
63. Xx xxxxxxxxx xxxxxxxx, schválená xxxxxxxxxxx xxxxxxxxx x xxxxxxxxx xxxxxxxxxxxx xxxxxx xxxx xxxxxxxx xxxx xxxxxxxxxxx xxxx xxxxxxxxx x xx. 8 xxxx. 2 xxxxxx xxxxxxxxxxx xxxx směrnice.
64. Xxxxx stanovený x xxxx 63 xxxx xxxxxxxxx xxxx úkony:
- xxxxx xxx vstupem x xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxx,
- xxxxxxxx zdravotní xxxxxxxxxxxx xxxxxxxxx masa xxxxxxxxxxxxx xx x xxxxxxxx,
- dozor nad xxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxx, xxxxxxxx x xxxxxxxx, xxxxxxxxx x xxxxxxxx X, x xxx xxxxxxxx xxxxxxxxxxx včetně xxxxxx xxxxx,
- xxxxxxxxx xxxx xxxxx, který xxxxxx veterinární xxxxx xxxx xx xxxxxxxx x xxxxxxxxx xxxxxxx x xxxxx směrnicí.
KAPITOLA XXX
XXXXXXXX XXXXXXXXX XXXXXXXXXXXX
65. Xxxxxxxx xxxxxxxxx nezávadnosti xx xxxx xxxxxxxx xxx xxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxxxxx lékaře. Úřední xxxxxxxxxxx xxxxx xxxx xxxxxxxx na:
a) xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxxxx masa,
b) xxxxxx a xxxxxxx xxxxxxxx xxx xxxxxxxxxx, xxx xx xxxxxxxxx x této xxxxxxxx.
66. Xxxxxxxx xxxxxxxxx nezávadnosti xxxx xxxxxxxxx:
x) xxx xxxx balené jednotlivě xxxx x xxxxxx xxxxxxxxx,
- v xxxxx xxxxx xxx xxxx xxxxxx xxxxxxx xxxxxxx (xx. jednou z xxxxxx):
X, XX, X, XX, E, F, XXX, X, X, XX, P, UK,
- xxxxxxxxx xxxxx veterinárního xxxxxxxxx xxxxxxxx xxxx, xxx je to xxxxxx, xxxxxxxx xxxx xxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxx,
- x xxxxx xxxxx xxxxx x těchto xxxxxx xxxxxxx xxxxxx: CEE, XØX, XXX, EOK, XXX nebo EEG.
Písmena x číslice xxxx xxx 0,2 xx xxxxxx;
x) xxx xxxxx xxxxxx xxxxxxx značku 6,5 xx xxxxxxx x 4,5 cm xxxxxxx xxxxxx xxxxx xxxxxxxxx x bodě x).
Xxxxxxx musí xxx xxxxxxx 0,8 xx xxxxxx a xxxxxxx xxxxxxx 1 cm xxxxxx. Xxxxx xxxx xxxx xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxxxx obsahovat označení xxxxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxx xxxx identifikaci.
Materiál xxxxxxx xxx xxxxxxxx musí xxxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxxxxx x xxxxx uvedené xxx xxxxxxxx x) xxxx xxx dokonale xxxxxxx.
67. a) Xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxxxx xxxxxxx x bodě 66 xxxx. x) musí xxx xxxxxxxx:
- na xxxx xxxxxxxxx xxx xxxxx obal xxxx xx dalším obalu xxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxxx těl,
- x xxxxxxx upravených xxx, xxxxx xxxxxx xxxxxx xxxxxxxxxx, na xxxxx xxxxxx xxxxxxx xxxx xxxxxx, který může xxx xxxxxx pouze xxxxxx,
- na nebo xxxxxxxxx pod první xxxx nebo na xxxxxx xxxxx částí xxxxxxx xxxxxxxxxx xxx xxxx xxxxx xxxxxxxx x xxxxxx xxxxxxxxxx.
x) Xxxxxxxx xxxxxxxxx nezávadnosti xxxxxxx v bodu 66 písm. x) xxxx xxx umístěno xx xxxxxxx balících x obsahem xxxxxxx xxxxxxxxxx xxx, xxxxx xxxxxx xxx xxxx xxxxx označených x xxxxxxx x xxxxxxxx x).
x) Xx-xx xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxxxx na xxxxxx xxxx dalším xxxxx,
- xxxx být xxxxxxxx xxx, aby xxxx xxx otevření xxxxxx xxxxxxx, xxxx
- xxxx xxx xxxxx xxxx xxxxx xxxxxx xxxxxxxxxx tak, aby xxxxx xxxxxxx xxx xx otevření znovu xxxxxxx.
68. Označení xxxxxxxxx xxxxxxxxxxxx jatečně upravených xxx, částí těchto xxx xxxx xxxxx xxxxxxxxx v xxxx 67 xxxx. x) xxxx bezpodmínečně xxxxx x těchto xxxxxxxxx:
1. Xxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxxx xxx xxxxxx xxxx, x nichž xxxx xxxxx xxxxxxxx podle xxxx 53 písm. x) xxxxxxxx XX, xxxx xxxxxxxx ze xxxxxxxxxxx xxxxx do xxxxxxxxxxx xxxxxxxx x xxxxxxxxx za xxxxxx xxxxxxxx:
x) xxxxx xxxxx xxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxx by xxxx xxxx xx xxxxxx xxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxxxx v xxxxxxx x xxxxx odrážkou xxxx 67 xxxx. x) x bodem 67 xxxx. x);
x) xxxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxx xxxxxx x xxxxxxxx, xxxx x určení xxxxxxx xxxxxxxxxx x xxxxxxx x xxxxx xxxxxxxx;
x) xxxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxx xxxxxx o xxxxxxxx, xxxx a xxxxxx zásilek přijatých x xxxxxxx s xxxxx směrnicí;
d) xxxxxxxx xxxxxxxxx nezávadnosti xx xxxxxxx dalších xxxxxxxx xx zničeno, xxxxxxxx xx xxxxx xxxxx xxxxxx x xxxxxxxx xxxxxx xxx xxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxxxxx lékaře;
e) xxxxx určení a xxxxxxxxx užití zásilky xx xxxxx xxxxxxxxx xx xxxxxxx xxxxxxx xxxxxx x xxxxxxx x xxxxx bodem x x xxxxxxxx XXX.
2. Zásilky xxxxxxx xxxxxxxxxx xxx, včetně xxxx, xxxxxx xxxx xxxxxxx xxxxx xxxxxxxx xxxxx bodu 53 xxxx. x) kapitoly XX, xxxxx xxx x xxxx xxxxx: xxxxx, xxxxx a xxxxxxx, xxxx xxx xxxxxxxx xx schválených xxxxx, bouráren xxxx xxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxx xx xxxxxxxx xx zpracování xxxx x masných xxxxxxxx xx xxxxxxxxxx xx těchto podmínek:
a) xxxxx balení x xxxxxxx čerstvého xxxxxxxxx xxxx xxxx xx xxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxxxx x xxxxxxx x třetí xxxxxxxx bodu 67 xxxx. x) a x bodem 67 xxxx. x);
x) odesílající xxxxxxxx vede xxxxxx x xxxxxxxx, xxxx x xxxxxx zásilek xxxxxxxxxx x xxxxxxx x touto směrnicí;
c) xxxxxxxx xxxxxx xxx xxxxxxxxxx masa x xxxxxxx xxxxxxxx xxxx xxxxxx o xxxxxxxx, xxxx x xxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxx v xxxxxxx x xxxxx xxxxxxxx;
x) je-li xxxxxxx xxxxxxx maso určeno x xxxxxxx x xxxxxxx xxxxxxxxx xxx xxxxxx xxxxxx Xxxxxxxxxxxx, xx xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxxxx xxxxxxx, xxxx xx velké xxxxxx x xxxxxxxx xx xxxxxxx příslušného xxxxxx xxxxxx;
x) xxxxx xxxxxx x zamýšlené xxxxx xxxxxxx xx xxxxx xxxxxxxxx xx xxxxxxx xxxxxxx balíku x xxxxxxx x xxxxx xxxxx x x xxxxxxxx VII.
3. Xxxxxxx xxxxxxx upravených xxx, xxxxxx xxxx, xxxxxx xxxx xxxxxxx části xxxxxxxx xxxxx bodu 53 xxxx. x) xxxxxxxx XX, xxxx xxx odeslány xx xxxxxxxxxxx xxxxx, přebalovacího xxxxxxxxx xxxx bouráren xx restaurací, xxxxxxx x xxxxxxxxx xxx xxxxxx xxxxxxx konečnému xxxxxxxxx po xxxxxxx xxxxxx, x xxxxxxxx xxxxxx podmínek:
a) balení x obsahem xxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxx xxxx xx xxxxxxx povrchu xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxxxx x xxxxxxx x xxxxx xxxxxxxx xxxx 67 xxxx. a) x xxxxx 67 xxxx. x);
x) xxxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxx xxxxxx x množství, xxxx x xxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxxx x xxxxxxx x xxxxx xxxxxxxx;
x) xxxxxxxxxxx obchod vede xxxxxx o množství, xxxx x xxxxxx xxxxxxx přijatých x xxxxxxx x xxxxx xxxxxxxx;
x) xxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxx, xxxxxxx musí xxx xxxxxxx xxxxxxx x xxxxxxx záznamům;
e) místo xxxxxx a zamýšlené xxxxx zásilky xx xxxxx xxxxxxxxx xx xxxxxxx xxxxxxx xxxxxx x xxxxxxx x xxxxx xxxxx a x xxxxxxxx XXX.
XXXXXXXX XXXX
XXXXXXXXXX
69. - Po xxxxxxxxxx stanoveném x xxxx 41 xxxx xxx xxxxxxx kuřecí xxxx xxxxxxx při xxxxxxx, xxxxx nesmí xxxxx překročit +4 °X.
- Zmrazené drůbeží xxxx xxxx xxx xxxxxxx při xxxxxxx, xxxxx xxxxx xxxxx xxxxxxxxx –12 °X.
- Xxxxxx čerstvé drůbeží xxxx xxxxx být xxxxxxxxxx x xxxxxx xxxxxxxx xxxx nebalené xxxxxxx maso.
KAPITOLA XV
PRVNÍ X XXXXX XXXXXX XXXXXXXXX MASA
70. x) Xxxxx xxxx (např. xxxxx, lepenkové xxxxxxx) xxxx xxxxxxxx všechna xxxxxxxx hygieny, x xxxxxxx:
- nesmí měnit xxxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxxxx xxxx,
- xxxxx xx z xxx xx xxxx xxxxxxxx látky xxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxx,
- musí xxx xxxxxxxxxx xxxxx, xxx xx zajištěna xxxxxx xxxxxxx masa xxxxx přepravy a xxxxxxxxxx;
x) další xxxx xxxxx xxx xxxxx xxxxxx, xxxxx xxxx xxxxxxx x xxxxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxx, xxxxx xx xxxxxx čistí x xxxxx xxxx předtím xxxxxxxxx a vydezinfikovány.
71. Xxxxxxxx porcované xxxx xxxx xxxxx jsou xxxxxx, xxxx být xxxx xxxxxxx provedena xxxxx xx xxxxxxxxx x x xxxxxxx x xxxxxxxxxxxx požadavky.
První xxxx xxxx xxx xxxxxxxxx x bezbarvý xxxx, x případě xxxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxx, xxxxxx, xxx xxxxxxxx xxxx xxxx xxxxx xxxx xxxxxxxx xxxxxxxxx. Xxxx xxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxx xxxxx a xxxxx xxxxxxx xxxx 70 xxxx. x); xxxxxx být znovu xxxxxx xxx xxxxxx xxxx.
Xxxxx xxxxxxx xxxx xxxxx xxxxxxxx xx xxxxxxx xxxxxxxxxxxx xxxx xxxx xxx vždy xxxxxxxx x xxxxx xxxxxxxxx ochranném xxxxx xxxxxxxxxxx xxxx xxxxxxxx xxxxxxxxx.
72. Xxxx opatřené xxxxxx xxxxxx musí xxx xxxx xxxxx x xxxxxx obalu.
73. Xxxxxxx-xx však první xxxx ochranné xxxxxxxx xxxxxxx xxxxx, xxxxxx xxx xxxxxxxxx a xxxxxxxx x jeho xxxxxxxx xx dalšího xxxxx xxxx nezbytné xx předpokladu, xx xxxxxxxx ostatním xxxxxxxxx xxxx 70.
74. Xxxxxxxxx, xxxxxxxxxxx x první x další balení xxxx xxx xxxxxxxxx x xxxxxx xxxxxxxx, xxxxxxxx xx další xxxx xxxxx xxxxxxxxxx, xxx xx xxxxxxx x xxxx 70 xxxx. b), nebo xx xxxxxx podmínek:
a) xxxxxxx musí xxx xxxxxxxxxx velký a xxx xxxxxxxxxx, aby xxxx xxxxxxxx hygiena xxxxxxx;
x) další xxxx x xxxxx xxxx xxxx xxx xxxxxxxx x xxxxxxxxxx v xxxxxxxxx xxxxxxx ihned xx xxxxxxxx; xxxxx xxxxxx xxxx xxx xxxxxxx xxxxx xxxxxxxxx xxxxx přepravy xx xxxxxxxx a xxxxxxxxx xx xxxxxxxxxxxx xxxxxxxx xx xxxxxxxxx prostoru x zařízení;
c) xxxxxx xxx ukládání xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxx být xxxxxx xxxxxx x xxxxxx x xxxxxx xxxxx vzdušné spojení x xxxxxxxx xxxxxxxxxxxx xxxxx, xxxxx xx xxxxx xxxxxxxxxxxx xxxxxxx xxxx. Obaly nesmí xxx xxxxxxxxxx na xxxxxxx;
x) xxxxx musí xxx xxxx přenesením xx xxxxxxxx xxxxxxxxxxxxx xx xxxxxxxxxxxx podmínek;
e) xxxxx xxxx xxx xxxxxxxxxx xxxxxxxxx xx xxxxxxxx a neprodleně xxxxxxx. Xxxxx x xxxx xxxxxxxxxxx zaměstnanci xxxxxxxxxxx s xxxxxxxx xxxxx;
x) xxxxxxxxxxxxx po xxxxxxxx musí xxx xxxx uloženo xx xxxxxx x tomu xxxxxxxx.
75. Xxxxx xxxxxx xxxxxxx v xxxx xxxxxxxx xxxx xxxxxxxxx xxxxx čerstvé xxxxxxx xxxx.
XXXXXXXX XX
XXXXXXXX
76. Xxxxxxx xxxx musí xxx xxxxxxxxxxxx x xxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxx opatřených xxxxxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxx, x xxxxxxx xxxxxxxxx xxxx xxxxxxxxxx x xxxxxxx xx xxxxxxxx 90/675/XXX xx čerstvého xxxx xxxxxxxxxxx přes xxxxx xxxxx xxxx, x xxxxxxxxxxx prostředcích xxxxxxxxxx xxxxx xxxxxxxx, xxxxxxxxxxxxxx x xxxxxxxxxx xxx, aby xxxxx xxxxxxxx xxxx udržovány xxxxxxx specifikované x xxxxxxxx XXXX.
77. Přepravní xxxxxxxxxx xxxxxx k xxxxxxxx xxxxxxxx xxxx xxxx xxxxxxxxx xxxxx xxxxxxxxxx:
x) xxxxxx xxxxxxx xxxxxx xxxx být xxxxxx x xxxx xx xxxxxx xxxxxxx x xxxxxxxxxxxx;
x) xxxx xxx vybaveny xxxxxxxx xxxxxxxxxx k xxxxxxx xxxxx xxxxx a xxxxxx x xxxx xxx vodotěsné.
78. Přepravní xxxxxxxxxx pro xxxxxxxx xxxx xxxxx xxx xxxxxxxxx xxx xxxxxxxx xxxxxx xxxxxx nebo xxxxxxxxxxx xxxxxxxx, které xx xxxxx xxxx xxxxxxxxxxxx.
79. Žádný xxxx xxxxxxx, xxxxxx by xxxxx xxx xxxxxxx xxxxxxx drůbežího xxxx xxxx xxxxx by xx xxxx xxxxxxxxxxxx, xxxxx xxx přepravován xxxxxxxx x masem x tomtéž xxxxxxxxxx xxxxxxxxxx.
Xxxx balené x xxxx nebalené xxxx xxx xxxxxxxxxxxx x xxxxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxx, x xxxxxxxx xxxxxxx, xxx x xxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxx fyzické xxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxxx xxxx.
80. Xxxxxxx xxxxxxx xxxx nesmí xxx xxxxxxxxxxxx x přepravním xxxxxxxxxx, xxxxx xxxx xxxxx a nebyl xxxxxxxxxxxxxx.
81. Provozovatel xxxxxxxx, xxxxxxx xxxx xxxx xxxxxxxx xxxx zajistit, xxx xxxxxxxxx vozidla x xxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxx dodržování xxxxxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxx xxxxxxxx. Xxxx kontrolního xxxx xxxxxxxxxxx xx xx. 8 xxxx. 2 xxxxxx pododstavci xxxx xxxxxxxx xxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxxxxx tohoto xxxxxxxxxx.
[1] Xx. věst. L 229, 30.8.1980, x. 11. Xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxx 91/692/XXX (Xx. xxxx. X 377, 31.12.1991, s. 48).
[2] Xx. xxxx. X 340, 11.12.1991, x. 17.
[3] Xx. xxxx. X 275, 26.9.1986, x. 36. Xxxxxxxx ve znění xxxxxxxxxx 89/187/EHS (Xx. xxxx. L 66, 10.3.1889, s. 37).
XXXXXXX XX
XXXXXXXX X
XXXXXX XXXXXXXX XXX XXXXXXXXXXX XXXXXXXX S XXXXXX XXXXXXXXX XXXXXXXXX
Xxxxxxxx x xxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxx xxx xxxxxxx:
1. x xxxxxxxxxx, xxx xx xxxxxxx xxxx xxxxxx x opracovává:
a) xxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxx krytinu, xxxxx xx xxxxxx xxxxx x dezinfikuje, xxxxxxx xxxxx hnilobě x xxxxxxxxx xxx, xxx bylo xxxxxxxxx xxxxxxxx vody; voda xxxx xxx xxxxxxxx x xxxxxxx vybaveným xxxxxxxx x sifony, xxx xx xxxxxxxxx xxxxxxx;
x) hladké, xxxxxx, xxxxxxxxxxx stěny, opatřené xxxxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxx xxxxx až do xxxx xxxxxxx xxxx xxxxx.
Xxxxx xxxxx xxxxxxxxx xxxx x xxxxxxxxxx xxxxxxxxx x bodu 16 kapitoly IV xxxx xxxxxxx x xxxxxxxx xxxxxxxxx xx xxxxxxxxxxx, xx xxxx xxxxxxxxx xxxx 1. xxxxxx 1994;
x) dveře x xxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxx xxxxxxx, xxxxx xx prostý zápachu x xxxxx xxx xxxxxx xxx x xxxxxxxxxxxx.
Xx-xx xxxx x xxxxxxxx zařízení xxxxxxxxxx, xxxx xxx xxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxx, xxxxx xxxxxxxx xxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxx;
x) xxxxxxxx xxxxxxxxx, které xxxx xxxxxx xxxxx xxxxxxx x xxxxxx xxxxxxx;
x) xxxxxxxxxx xxxxxxxxx a x případě xxxxxxx xxxxx xxxxx xxxx;
x) xxxxxxxxx xxxxxxxx xxxx xxxxx xxxxxxxxx, které xxxxxxxxxxx barvy;
2. a) xx xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxx počet xxxxxxxx xx xxxx a xxxxxxxxxx xxxxx x xx mytí xxxxxxxx xxxxxx xxxxx. Xxx xxxx rukou xxxx xxx xxxx zařízení xxxxxxx horkou x xxxxxxxx xxxx ve xxxxx xxxxxx xxxxxxx, xxxxxxx x xxxxxxxxxxx xxxxxxxxx x xxxxxxxxxx xxxxxxxxxx xx xxxxxxx xxxxx;
x) zařízení na xxxxx xxxx x xxxxxxxx xxxxxxxxx, xxx xxxxxxxxxx nástrojů s xxxxxxxx xxxx xxxxxxx 82 °X teplé;
3. xxxxxx xxxxxxxxxx xx xxxxxxx xxxxx xxxxxxx, xxxx xx hmyz x hlodavci;
4. a) xxxxxxxx x pracovní xxxxxxxx, xxxx xxxx xxxxxxxxxxx xxxxx, xxxxx x xxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxx xxxxxxx, kontejnery, xxxxxxxxx xxxx x pily, xxxxxxxx x korozivzdorného xxxxxxxxx, xxxxx xxxxxxxxxxx xxxx x lze xx xxxxxx xxxxxx x xxxxxxxxxxxx. Užití xxxxx xx xxxxxxxx;
x) xxxxxxxxxxx xxxxxxxx x xxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxx požadavky pro:
- xxxxxxxxx x masem,
- xxxxxxxx xxxxxxxxxx xx xxxx xxx, xxx xxx xxxx ani xxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxx xx xxxxx x podlahou xxxx stěnami;
c) xxxxxxxx xxxxxxxxx korozivzdorné xxxxxxxxxx, x víky x xxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxx v xxxxxxxxx xxxx x xxxx, xxx xxxxxxxx xxxx, xxxxx xxxx xxxxxx x xxxxxx xxxxxxxx, xxxxxx xxxx musí xxx xx konci xxxxxxx xxxxxxxxxx xxx xxxxxxxxxx xxxx xxxxxxx;
5. xxxxxxxx zařízení xxx xxxxxxxxx xxxxxxx xxxx x xxxxx xx xxxxxxxx xxxxxxxxxxxx xxxxx xxxxxxxx. Toto xxxxxxxx xxxx xxx vybaveno xxxxxxxxx systémem xxxxxxxxx xx xxxxxxx odpadní xxxx, který xxxxxxxxxxxxx xxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxx;
6. zařízení xx xxxxxxx pitné xxxx x xxxxxxxxxx množství x pod xxxxxx xx xxxxxx směrnice 80/778/XXX. Xxxxxxxx xxxx xxxx je povolena xx xxxxxxxxxxx xxxxxxxxx xxx produkci xxxx, xxxxxxx ochranu a xxxxxxxx chladicích xxxxxxxx xx předpokladu, xx xxxxxxx instalované xxx xxxxx xxxx xxxxxxxx xxxxxxx xxxxxx xxxx xxx xxxx účely x xxxxxxxxxxxxx žádné xxxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxx. Xxxxxxx xxxxxxxx xxxx xxxx být xxxxx xxxxxxxx od xxxxxxx xxxxxxxxx xxx xxxxxx xxxx;
7. xxxxxxxxx xxxxxxxx horké xxxxx xxxx xx xxxxxx xxxxxxxx 80/778/XXX;
8. xxxxxx xxxxxxxxxxxx xxxxxx odpadních xxx;
9. xxxxxxx jedno xxxxxxxx a xxxxxxxxxxx xxxxxxx. Xxxxxxx se xxxxx otvírat přímo xx xxxxxxxxxx prostorů. Xxxxxxxx xxxx xxx xxxxxx x xxxxxxxx xxxx xxxx xxxx xx xxxxx vhodné xxxxxxx, přípravky xx xxxxxxx x dezinfekci xxxxx x hygienické xxxxxxxxxx xx xxxxxxx xxxxx. Xxxxxxxx musí xxx x xxxxxxxxx xxxxxxx.
XXXXXXXX XX
XXXXXXXX PODMÍNKY XXX XXXXXXXXXXX XXXXX X XXXXXX XXXXXXXXX XXXXXXXXX
10. Xxxxx proti xxxxxxx podmínkám xxxx xxxxx x xxxxxx xxxxxxxxx kapacitou xxx xxxxxxx:
x) xxxxxxxxxx xxxxx xxxxxxxxx xxxxxxx jednak xxx xxxxxxxxxx x xxxxxxxxxx, xxxxxx xxx xxxxxxx x paření, xxx xx xxxxxxx xx xxxxxxxxxx xxxxxxx;
x) x xxxxxxxxxx xxxxxxxx xxx xxxxxxxxxx do xxxx xxxxxxx xxxx xxxxx nebo xx xx xxxxx;
x) xxxxxxx xxx xxxxxxx x xxxxxxxx, xxxxxxxxxx velký xxx kuchání prováděné xx místě xxxxxxxxxx xxxxxxxxx xx xxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxx xx xxxx xxxxxxxx xxxxxxx, xxx xx xxxxxxxxx xxxxxxxxxxx;
x) xxxxxxxxxxxx prostor x xxxxxxxxxxx xxxxxxxxx xx vztahu k xxxxxxxxxxx x typu xxxxx, x každém xxxxxxx xxxxxxxxxx izolovanou xxxxxxxx xxxxxxxxxxxxx xx xxxx a xxxxxxxxxx x xxxxxxxxxx jatečně xxxxxxxxxx xxx předložených x xxxxxxxx.
Xxxxxxxxx xxxxx xxxx xxxxxxx, případ xx xxxxxxx, odchylky x xxxxxx xxxxxxxxx, xxxxxxxx maso xx x xxxxxxxx xxxxx xxxxxxxx xxxxxxxx xx xxxxxxxx nebo xxxxxxxxxx xxxxxxx v nejbližším xxxxx xxxxx xx xxxxxxxxxxx, že xxxxxxxx xxxxxx xxxx xxx xxxxx xxxxxx.
11. Drůbež xxxxxxxx xx xxxxxxxx xxxxxxx musí být xx xxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxx x výjimkou xxxxxxx porážky podle xxxxxxxxxxxx ritu.
12. Xxxxxxx xxxx xxxxxxxxx drůbež xxxxx xxx x xxxxxxxx xxxxxxxx poražena, xxxxxx mu příslušný xxxxx přizná xxxxxxxx.
Xxxxxxxx xx xxxxxxxx xxxxxxxx, xxxx xxx xxxxxxx xxxxxxxxx xxx dozorem xxxxxxxxxxx orgánu x xxxx být xxxxxxxxxx xxxxxxxx k xxxxxxxxx xxxxxxxxxxx; před dalším xxxxxxxx xxxx xxx xxxxxxxx být xxxxx xxxxxxx xxxxxxxxx x xxxxxxxxxxxxxxx xxx úředním xxxxxxx.
PŘÍLOHA III
ODBORNÁ XXXXXXXXXXX XXXXXXXXX XXXXXXXXXXXXX PRACOVNÍKŮ
1. Xxxxx uchazeči, xxxxx:
x) xxxxxxxxxxx kurz xxxxxx, xxxxxx xxxxxxxxxxxxx ukázek xxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxx orgány xxxxxxxxx xxxxx, x xxxxxxxx xxxxxxxxx v xxxx 3 xxxx. x),
x) prošli xxxxxxxxxx xxxxxxxx pod xxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxxxxx xxxxxx, xxxx způsobilí xxx xxxxxxx xxxxxxxx x xx. 8 odst. 2 xxxxxx xxxxxxxxxxx xxxx xxxxxxxx. Xxxxxxxxx xxxxxx xx xxxx x jatkách, bourárnách, xxxxxxxxxxxxxx xxxxxxxx a xx xxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxx nebo, xxx prohlídku xxxx xxxxxxxx, x hospodářství.
2. Xxxxxxx pracovníci xxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxx XXX xxxxxxxx 64/433/EHS xxxx xxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxx, xxxxx xxxxxxxxxx xxxx je stanovena xx xxxxx týdny.
3. Xxxxxxx xxxxxxx x xx. 8 xxxx. 2 xxxxxx xxxxxxxxxxx xxxx xxxxxxxx xxxxxxx x xxxxxxxxxx xxxxx x xxxxxxxxx xxxxx x zahrnuje xxxx xxxxxxxx:
x) xxx kontrolu xxxxxxxxxxxx:
x) xxxxxxxxxx část:
- xxxxxxxxx xx s xxxxxxxxxxxx xxxxxxxxx – xxxxxxxxxx, xxxxxxxxxxx význam, xxxxxxxxx metody, mezinárodní xxxxxx atd.,
- xxxxxxxx x xxxxxxxxx xxxxxxx,
- xxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxx – xxxx, xxxxxxxx, xxxxxxxx atd.,
- sledování xxxxxxx a použití xxxxx/xxxxxxxxxx xxxxx x xxxxxxxxx xx rezidua,
- xxxxxxxxxx xxxxxxxx x xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxxxx,
- xxxxx xxxxxxx xxxxxxxx xxxxxx v hospodářství, xxxxx přepravy x x jatkách,
- xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxx – x budovách, x xxxxxxxxxxxxxx x obecně,
- xxxxxxxxxxxx x mezinárodní xxxxxxxx,
- stanoviska xxxxxxxxxxxx x kvalita kontrol;
ii) xxxxxxxxx část:
- návštěvy xxxxxxxxxxxx různých typů x xxxxxxx xxxxxxx xxxxx,
- xxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxxx,
- xxxxxxxx x xxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxxxx,
- xxxxxxxx xxxxxxxxxx,
- xxxxxxxxxxx xxxxxxxx,
- xxxxxxxxxxx,
- xxxxxxxxx xxxxxxxxxx;
x) xxx kontrolu x jatkách:
i) teoretická xxxx:
- xxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxx x xxxxxxxxxx xxxxxxxx drůbeže,
- základní xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxx,
- xxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxxx porážených xxxxxx,
- základní znalosti xxxxxxx, x xxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxx, xxxxxxx, xxxxxxxxx x xxxxxxx xxxxxxxxxx a pracovní xxxxxxx,
- znalost xxxxxxx x xxxxxxx porážky, xxxxxxxx, xxxxxxxx, xxxxxxx x druhého xxxxxx x xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxx,
- znalost xxxxxxxx x správních xxxxxxxx xx vztahu x xxxxxxxxx xxxxxx xxxxx,
- xxxxxxx xxxxxx vzorků;
ii) xxxxxxxxx xxxx:
- xxxxxxxx x posuzování poražené xxxxxxx,
- xxxxxx xxxxx xxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxx xxxxxxxxx částí,
- určení xxxxx xxxxx poražených xxxx drůbeže, x xxxxx xx xxxxxxxx xxxxx, x xxxxxxxxxx x nim,
- xxxxxxxxxxx xxxxxxxxx xx xxxxxxx x jatkách,
- xxxxxxxxxx xxxxxxxx,
- xxxxx xxxxxx.
XXXXXXX IV
VZOR
OSVĚDČENÍ X XXXXXXXXX XXXXXXXXXXXX (1)
xxxxxxx xxxxxxxxxxxx x&xxxx;xxxxxxxxxxxx na xxxxx
Xxxxxxxxx xxxxx:……………………………..Xxxxx (2): ………………………….
X. Xxxxxxxxxxxx xxxxxxx: …………………………………………………………..
Xxxx xxxxxxx: ……………………………………………………..
Počet xxxx xxxxxxx: ………………………………………………
Identifikační xxxxxxxx: …………………………………………….
XX. Xxxxx xxxxxxx: …………………………………………………………………
Adresa hospodářství xxxxxx: …………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………
III. Xxxxxx xxxxxxx: ……………………………………………………………….
Xxxxxx xxxx xxxxxxxxxxxx xx xxxxxx xxxxx: …………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………
IV. Xxxxxxxxx
Xx xxxx xxxxxxxxx xxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxx, xxxxxxxxx, xx výše popsaná xxxxxx xxxx xxxxxxxxxxxxx xxxx xxxxxxxx ve xxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxxxx x (xxx)………………….xxx …………………. xxxx xxxxxxxx xxxxxxx.
X …………………………………&xxxx;&xxxx; xxx……………………………….
……………………………………………………………………………
&xxxx;&xxxx;&xxxx;&xxxx;&xxxx;&xxxx;&xxxx;&xxxx;&xxxx;&xxxx;&xxxx;&xxxx;&xxxx;&xxxx;&xxxx;&xxxx;&xxxx;&xxxx;&xxxx;&xxxx; (xxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxxxxx xxxxxx)
(1) Xxxx xxxxxxxxx xxxxx 72 xxxxx.
(2) Nepovinné.
XXXXXXX V
VZOR
OSVĚDČENÍ O XXXXXXXXX XXXXXXXXXXXX
xxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxxx xxx xxxxxxxx x&xxxx;xxxxxxxxxx kuchání xxxx xxx xxxxxx x xxxx xxxxxxxxx x&xxxx;xxxxxxxx xxxxxxx paštiky, xxxxxxxxxx, xxxxxxxxxx a oškubaných xx xxxxxxx a xxxxxxxxxxxxxx xx xxxxxxxx xxxxxxxx odděleným xxxxxxxxx xxx xxxxxxx
Xxxxxxxxx xxxxx:……………………………..Xxxxx (1): ………………………….
X. Xxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxx xxx
Xxxx: …………………………………………………………
Xxxxx xxxxxxxxxxxxx těl: …………………………………..
XX. Xxxxx xxxxxxxxxxxxx xxx
Xxxxxx xxxxxxx: …………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………
III. Xxxxxx xxxxxxxxxxxxx xxx
Xxxxxxxxxxx xxxx xxxxx xxxxxxxxxxxx xx xxxx xxxxxxxx: …………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………
XX. Xxxxxxxxx
Xx, xxxx xxxxxxxxx xxxxxx veterinární xxxxx, xxxxxxxxx, xx výše xxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxx těla xxxx xxxx xxxxxxx, xxxxx xxxx prohlédnuta xxxx xxxxxxxx xx xxxx xxxxxxx xxxxxxx v (xxx) ……………… xxx …………………… xxxx xxxxxxxxx xxxxxxx.
X …………………………………… dne ………………………………….
………………………………………………………………………………..
&xxxx;&xxxx;&xxxx;&xxxx;&xxxx;&xxxx;&xxxx;&xxxx;&xxxx;&xxxx;&xxxx;&xxxx;&xxxx;&xxxx;&xxxx;&xxxx;&xxxx;&xxxx;&xxxx;&xxxx;&xxxx;&xxxx;&xxxx;&xxxx; (podpis xxxxxxxx xxxxxxxxxxxxx xxxxxx)
(1) Nepovinné
XXXXXXX XX
XXXX
XXXXXXXXX O XXXXXXXXX NEZÁVADNOSTI
čerstvého xxxxxxxxx xxxx (1)
&xxxx;&xxxx;&xxxx;&xxxx;&xxxx;&xxxx;&xxxx;&xxxx;&xxxx;&xxxx;&xxxx;&xxxx;&xxxx;&xxxx;&xxxx;&xxxx;&xxxx;&xxxx;&xxxx;&xxxx;&xxxx;&xxxx;&xxxx;&xxxx;&xxxx;&xxxx;&xxxx;&xxxx;&xxxx;&xxxx;&xxxx;&xxxx;&xxxx;&xxxx;&xxxx;&xxxx;&xxxx;&xxxx;&xxxx;&xxxx;&xxxx;&xxxx;&xxxx;&xxxx;&xxxx;&xxxx;&xxxx;&xxxx;&xxxx;&xxxx;&xxxx;&xxxx;&xxxx;&xxxx;&xxxx;&xxxx;&xxxx;&xxxx;&xxxx;&xxxx;&xxxx;&xxxx;&xxxx;&xxxx;&xxxx;&xxxx;&xxxx;&xxxx;&xxxx;&xxxx;&xxxx;&xxxx;&xxxx;&xxxx;&xxxx;&xxxx;&xxxx;&xxxx;&xxxx;&xxxx;&xxxx;&xxxx;&xxxx;&xxxx;&xxxx;&xxxx;&xxxx;&xxxx;&xxxx;&xxxx;&xxxx;&xxxx;&xxxx;&xxxx;&xxxx; Číslo (2): ………………………….
Místo xxxxxxxx: …………………………………………………………………………………………
Xxxxxxxxxxxx:……………………………………………………………………………………………..
Xxxxx:……………………………………………………………………………………………….........
Xxxxx (2): ……………………………………………………………………………………………….
I. Xxxxxxxxxxxx xxxx
Xxxx x: ………………………………………………………………………………………………….
&xxxx;&xxxx;&xxxx;&xxxx;&xxxx;&xxxx;&xxxx;&xxxx;&xxxx;&xxxx;&xxxx;&xxxx;&xxxx;&xxxx;&xxxx;&xxxx;&xxxx;&xxxx;&xxxx;&xxxx;&xxxx;&xxxx;&xxxx;&xxxx;&xxxx;&xxxx;&xxxx;&xxxx;&xxxx;&xxxx;&xxxx;&xxxx;&xxxx;&xxxx;&xxxx;&xxxx;&xxxx;&xxxx;&xxxx;&xxxx;&xxxx;&xxxx;&xxxx;&xxxx;&xxxx;&xxxx;&xxxx;&xxxx;&xxxx;&xxxx;&xxxx;&xxxx;&xxxx;&xxxx;&xxxx;&xxxx;&xxxx;&xxxx;&xxxx;&xxxx;&xxxx;&xxxx; (druh xxxxxxx)
Xxxxxx xxxxx: …………………………………………………………………………………………...
Xxxxxx xxxxxx: ………………………………………………………………………………………….
Xxxxx xxxxx xxxx xxxxxx: ………………………………………………………………………………
Měsíc(e) x xxx(x) xxxxxxxx: …………………………………………………………………………..
Čistá xxxxxxxx: …………………………………………………………………………………………
XX. Xxxxx xxxx
Xxxxxx(x) x číslo(a) xxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxx schválených xxxxx: …………………………………
……………………………………………………………………………………………………………
Xxxxxx(x) x xxxxx(x) xxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxx(xxx) xxxxxxxx(xx): …………………….
……………………………………………………………………………………………………………
Xxxxxx(x) x xxxxx(x) xxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxxx(xxx) xxxxxxxxxxxxxx(xxx) xxxxxx(x): ………………………………………………………………………………………………..
……………………………………………………………………………………………………………
XXX. Určení xxxx
Xxxx xxxx xxxxxxxx x: ………………………………………………………………………………..
&xxxx;&xxxx;&xxxx;&xxxx;&xxxx;&xxxx;&xxxx;&xxxx;&xxxx;&xxxx;&xxxx;&xxxx;&xxxx;&xxxx;&xxxx;&xxxx;&xxxx;&xxxx;&xxxx;&xxxx;&xxxx;&xxxx;&xxxx;&xxxx;&xxxx;&xxxx;&xxxx;&xxxx;&xxxx;&xxxx;&xxxx;&xxxx;&xxxx;&xxxx;&xxxx;&xxxx;&xxxx;&xxxx;&xxxx;&xxxx;&xxxx;&xxxx;&xxxx;&xxxx;&xxxx;&xxxx;&xxxx;&xxxx;&xxxx;&xxxx;&xxxx;&xxxx;&xxxx;&xxxx;&xxxx;&xxxx;&xxxx;&xxxx;&xxxx;&xxxx;&xxxx;&xxxx;&xxxx;&xxxx;&xxxx;&xxxx;&xxxx;&xxxx;&xxxx;&xxxx;&xxxx;&xxxx;&xxxx;&xxxx;&xxxx; (xxxxx xxxxxxxx)
xx: ………………………………………………………………………………………………………..
&xxxx;&xxxx;&xxxx;&xxxx;&xxxx;&xxxx;&xxxx;&xxxx;&xxxx;&xxxx;&xxxx;&xxxx;&xxxx;&xxxx;&xxxx;&xxxx;&xxxx;&xxxx;&xxxx;&xxxx;&xxxx;&xxxx;&xxxx;&xxxx;&xxxx;&xxxx;&xxxx;&xxxx;&xxxx;&xxxx;&xxxx;&xxxx;&xxxx;&xxxx;&xxxx;&xxxx;&xxxx;&xxxx;&xxxx;&xxxx;&xxxx;&xxxx;&xxxx;&xxxx;&xxxx;&xxxx;&xxxx;&xxxx;&xxxx;&xxxx;&xxxx; (země x místo xxxxxx)
xxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxxxxx (3): ……………………………………………………………………
Xxxxx x adresa xxxxxxxxxxx: ………………………………………………………………………….
Xxxxx a xxxxxx xxxxxxxx: …………………………………………………………………………….
IV. Xxxxxxxxx
Xx, xxxx xxxxxxxxx xxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxx, xxxxxxxxx, xx:
x) výše xxxxxxx xxxxxxx xxxx xxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxx Xxxx 91/494/XXX xx xxx 26. xxxxxx 1991 x veterinárních xxxxxxxxxx pro obchod x čerstvým drůbežím xxxxx xxxxxx Společenství x xxxx xxxxx xx xxxxxxx zemí, x xxxxxx xxxxxxxxx xx. 3 xxxx X) xxxx. 1 xxxxxxx pododstavce xxxxxxx xxxxxxxx, xxxxxxxx xx xxxxxx xxxx xxxxxx xxx xxxxxxx xxxx xxxx oblast xxxxxxxxx xxxxx xxxxxx jako xxxxxx Xxxxxxxxxxxx xxxxxxx;
x) — výše xxxxxxx xxxxxxx maso,
— xxxx xxxxxxx xxxxxxx xxxx, xxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxxx, xx:
— maso pochází x drůbeže xxxxxxxx xx schválených xxxxxxx,
— xxxx xxxx xxxxxxxxx xx xxxxxxxxx bourárně;
c) xxxx xxxx xxxxxx xxxx xxxxxx x xxxxxx spotřebě po xxxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxx x souladu se xxxxxxxx Xxxx 71/118/EHS xx dne 15. xxxxx 1971 o xxxxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxx x čerstvým xxxxxxxx xxxxx xxxx xxxxxxxx Xxxx 91/495/XXX ze xxx 27. xxxxxxxxx 1990 x xxxxxxxxxxxx x xxxxxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxx x xxxx faunové xxxxx a uvádění xxxxxx xxxx na xxx;
x) dopravní vozidla xxxx xxxxxxxxxx x xxxxxxxx nakládky xxxx xxxxxxx vyhovují xxxxxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxxxx ve xxxxxxxx 71/118/XXX.
X ……………………………………………… xxx …………………………………………………
………………………………………………………………………………………………………….
&xxxx;&xxxx;&xxxx;&xxxx;&xxxx;&xxxx;&xxxx;&xxxx;&xxxx;&xxxx;&xxxx;&xxxx;(xxxxx x podpis xxxxxxxx xxxxxxxxxxxxx xxxxxx)
(1) Čerstvým xxxxxxxx xxxxx xx xxxxxx, x xxxxxxx xx xxxxxxxx zmíněnou x bodu IV xxxxxx xxxxxxxxx, xxxxxxx xxxxx xxxxxx drůbeže xxxxxx k lidské xxxxxxxx, x xx xxxxxx druhů: xxxx xxxxxxxx, xxxxxxx x xxxx, perliček, xxxxxx, xxxx, xxxxxxxx, xxxxxx, xxxxxxx a koroptví, xxxxx nebyla podrobena xxxxxx xxxxxxxxxxxx procesům; xxxxxxxx a xxxxxxx xxxx xx xxxx xxxxxxxx xxxxxx xx xxxxxxx maso.
(2) Xxxxxxxxx.
(3) X xxxxxxx xxxxxxxxxxxx xxxxxx x kamionů xxxxxx xxxxxxxxxxx značku, x případě letadla xxxxx xxxx a x případě lodí xxxxx x případně xxxxx xxxxxxxxxx.
XXXXXXX VII
ÚDAJE XXXXXXX XX XXXXXXX XXXXXXX XXXXXXXX
Xxxxxxxxx použití: xxxxxxxxx/xxxxxxx xxxxxxxx (1)
Xxxxxx xxxxxx: ……………………………………………………………………………………………………………..
……………………………………………………………………………………………………………………………….
……………………………………………………………………………………………………………………………....
………………………………………………………………................................................................................................
(1) Xxxxxxxx se xxxxxxxx.