Xxxxxxxx Xxxx 92/116/XXX
xx xxx 17. xxxxxxxx 1992,
xxxxxx xx mění x xxxxxxxxxxx směrnice 71/118/XXX x hygienických xxxxxxxx xxxxxxx x xxxxxxxx drůbežím xxxxx
XXXX XXXXXXXXXX SPOLEČENSTVÍ,
s ohledem xx Xxxxxxx x xxxxxxxx Xxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxx, x zejména xx xxxxxx 43 xxxxxxx xxxxxxx,
x ohledem xx xxxxx Komise [1],
x ohledem xx xxxxxxxxxx Xxxxxxxxxx parlamentu [2],
x xxxxxxx xx xxxxxxxxxx Xxxxxxxxxxxxx x xxxxxxxxxx xxxxxx [3],
xxxxxxxx x xxxx, xx xxxxxxx xxxx je xxxxxxxx xx xxxxxxx xxxxxxxx v xxxxxxx XX Xxxxxxx; že xxxxxxxx a xxxxxx x drůbežím xxxxx xxxxxxxxxxx významný xxxxx xxxxxx pro obyvatelstvo xxxxxxxxx činné x xxxxxxxxxxx;
xxxxxxxx k xxxx, xx k xxxxxxxxx xxxxxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxx xxxxxxx x xx xxxxxxx xxxx xxxxxxxxxxxx xxxx xxx xx xxxxxx Xxxxxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxx předpisy xxxxxxxx xx xxxxxxxx x xxxxxxx xx trh;
vzhledem x xxxx, že xxxxxxxx 71/118/EHS [4] xxxxxxxxx veterinární předpisy, xxxxx xxxx xxx xxxxxxxxxx xxx xxxxxxx xxxxxxxx masem;
vzhledem x xxxx, xx Společenství xxxx x období xx 31. xxxxxxxx 1992 xxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxx k postupnému xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxx xxxxxxxxx xxxxxx xxx xxxxxxxxx xxxxxx;
xxxxxxxx x xxxx, xx xxxxxxxx 89/662/XXX [5] xxxxxxxxx xxxxxxxx o kontrolách, xxxxx xxxx xxx xxxxxxxxxxx s cílem xxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxx, x zejména xxxxxxxxxx xxxxxxxxxxx kontroly xx xxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxx; xx pokud se xxxx obchodu, xxxx xxxx pravidla platit xxx čerstvé xxxxxxx xxxx;
xxxxxxxx x tomu, xx k xxxxxxxx xxxxxx xxxx je xxxxxxxx xxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxx ve xxxxxxxx 71/118/XXX xx účelem xxxxxx xxxxxxx do xxxxxxx x xxxxx xxxxxxxxx xx xxxxxx Xxxxxxxxxxxx;
xxxxxxxx k xxxx, xx prvotní odpovědnost xx xxxxxx s xxxxx směrnicí by xxxx xxxx producenti x xxxxxxxxx orgán xx xxx xxx xxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxx zásady vlastními xxxxxxxxxx;
xxxxxxxx x xxxx, xx předmětem této xxxxxx xxxx být xxxxxxx xxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxx xxxxxxxxx na xxxxxxxx, xxxxxxxxxx x přepravu xxxxxxxxx xxxx;
xxxxxxxx x xxxx, xx xx xxx xxx nezbytné xxxxxxx xxxxxxx xxxx xxxxxxx xxxxxxx x xxxxx působnosti této xxxxxxxx;
xxxxxxxx k xxxx, xx xxxx xxxxxxxx xx se neměla xxxxxxxxx xx xxxxxxx xxxxxxxx prodávané xxxxx xxxxxxxxxxx spotřebiteli;
vzhledem k xxxx, xx je xxxxx, xx xxxxxxx xxxxxxxx xxxxx xxxx 1. lednem 1992 xxxxxxx x xxxxxxxx xxxxxxxxxx okolností xxxxxxx xxxxxxxxx všechna xxxxxxxx xxxxxxxxx touto směrnicí;
vzhledem x xxxx, xx xx xxx xxx xxxxxxx xxxxxx schvalování xxx xxxxxxxx, xxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxxxx touto xxxxxxxx, xxxxx x kontrolním xxxxxxxx Xxxxxxxxxxxx, aby xxxx xxxxxxxxx, xx xxxxxxxx xxx xxxxxx xxxxxxxxxxx xx dodržují;
vzhledem x xxxx, že xxxxxxxx x xxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxx by xxxx xxx xxxxxxxxxxx xx základě xxxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxxx a infrastrukturálních xxxxxxxx, xxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxx xxx xxxxxxx xxxxxxxxxx v této xxxxxxxx;
xxxxxxxx k tomu, xx xxxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxx xx xxxxxxxxxxxxx xxxxxxxx uspokojujícím xxxxxxxxx xxxxxx xxxxx xxxxxx, xx zásilka xxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxx xxxxxxxx; xx xxxxxxxxx x xxxxxxxxx nezávadnosti by xxxx xxxxxx xxxxxxxxx xx xxxxxx xxxxxxx xxxxx xxxxxx některého xxxxxxxxx xxxx, xxx xx x xxxxxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxxx;
xxxxxxxx x xxxx, že xxxxxxxx xxxxxxx xx xxx Xxxxxxxxxxxx x xxxxxxxxxxx xx třetích xxxx xxxx poskytovat stejný xxxxxx ochrany, xxxxx xxx x xxxxxx xxxxxx; xx xx xxxxx měly xxx xx xxxxxx k xxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxx xxxxxxxxxx zárukám, xxxxx skýtají xxxxxxxx xxxxxxxxxxx xx Xxxxxxxxxxxx x že xx xxxx podléhat xxxxxxx x xxxxxxxxx kontrol xxxxxxxxx xx xxxxxxxx Xxxx 90/675/EHS xx xxx 10. xxxxxxxx 1990, kterou xx xxxxxxx xxxxxx organizace xxxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxx xx Společenství xx xxxxxxx zemí [6];
xxxxxxxx x xxxx, xx je třeba xxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxx xxx stanovení systému xxxxxxxx Xxxxxxxxxxxx x xxxxxxxxx, xx xxxxx xxxx budou xxxxx xxxxxx xxxxxxxxx v xxxx xxxxxxxx, xxxx xx xxxxxxxxxxxx předpisy xxxxxx xxxx xxx xxxxxxxx xxxxxx po xxxxxxxxxx xxxx zachovány;
vzhledem x tomu, že Xxxxxx by měla xxx xxxxxxxx úkolem xxxxxxxx xxxxxxx opatření x xxxxxxxxx xxxx xxxxxxxx; xx xx xx tímto xxxxxx xxxx být xxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxxxx úzkou x xxxxxxx xxxxxxxxxx xxxx Komisí x xxxxxxxxx xxxxx x xxxxx Stálého xxxxxxxxxxxxx xxxxxx;
xxxxxxxx k tomu, xx x xxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxx xxxxxx Xxxxx republiky xxxxxxxxxxxxx x xxxx xxxxxxxxx xxxxxx, by xxxx xxx xxxxxx členskému xxxxx xxxxxxxx zvláštní xxxxxxxx; xx z xxxxx xxxxxx xx xxxx být xxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxx x dosažení xxxxxxx x požadavky xxxx směrnice;
vzhledem x xxxx, xx xxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxx xxx xxxxxxxx zahrnuté xxxxx xxxxxxxx xxxx dotčeno xxxxxxx xxxxxxxx pro xxxxxxx x xxxxxxxxxx xxxxxxxx, xxxxxxx kterých xxxxxxxxxx Xxxxxx xxxxx xx xxxxxxxx xxxxxxxx;
xxxxxxxx x xxxx, xx xxxxxx pro provedení xxxx xxxxxxxx xx xxxxxxxxxxxxxx xxxxx xxxxx xxx xxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxxxxxx kontrol xx xxxxxxxxx ke dni 1. ledna 1993;
xxxxxxxx x xxxx, xx xx xxxxxx jasnosti xx xxxx xxx xxxxxxxx 71/118/XXX xxxxxxxxxxxxx,
XXXXXXX XXXX XXXXXXXX:
Článek 1
Název, články x přílohy xxxxxxxx 71/118/XXX xx nahrazují xxxxxx v xxxxxxx X této xxxxxxxx.
Xxxxxx 2
1. V xx. 3 odst. X xxxxxxxx Xxxx 77/99/XXX xx xxx 21. xxxxxxxx 1976 x xxxxxxxxxxxx otázkách xxxxxxx xxxxxxx výrobky xxxxxx Xxxxxxxxxxxx [7] xx xxx 2 xxxx xxxxx:
x) xxxxx xxxxxxxxxxx se nahrazuje xxxxx:
"2. xxxx xxxxxxxxxx x xxxxxxxxx masa, xxx xx definováno x čl. 2 xxxx x) pod xxxxxxxxx, xx xxxx xxxxxxxx ze třetí xxxx xxxx xxxxxxxx xxxxxxxxx požadavky kapitoly XXX xxxxxxxx 71/118/XXX x musí xxx xxxxxxxxxxxx x xxxxxxx xx směrnicí 90/675/EHS;"
b) x xxxxxx části xxxxxxx xxxxxxxxxxx xx xx xxxxx xx xxxxxxxx 64/433/EHS xxxxxxxx xxxx:
"xxxxxxxx XX xx. 4 odst. 1 xxxx. x) xxxxx xxxxxxxxxxx přílohy X xxxxxxxx 71/118/EHS a xxxxxx veškeré xxxx xxxxxxxxxx xx nevhodné x xxxxxx xxxxxxxx xxxxx xxxxxxxx Společenství".
2. Xxxxxxxx Komise 80/879/XXX xx xxx 3. xxxx 1980 x xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxx xx velkých xxxxxxx xxxxxxxx [8] xx xxxxxxx.
3. V xx. 3 odst. 4 xxxx i) směrnice Xxxx 92/45/XXX xx xxx 16. června 1992 x xxxxxxxxxxxx x xxxxxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxx žijící xxxxx x xxxxxxx xxxx xxxxx xxxxxx xxxxx xx trh [9] xx xxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxx:
"Xxxxxxxxxx xxxx 68 xxxxxxxx XXX xxxxxxxx 71/118/XXX x xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxxxx čerstvého xxxxxxxxx xxxx ve velkých xxxxxxx xxxxxxxx se xxxxxxx xxxxxxxxx xx xxxx malé xxxxx xxxxxx xxxxx;".
4. Xxxxxxxx 91/494/XXX xx dne 26. xxxxxx 1991 x veterinárních xxxxxxxxxx xxx xxxxxx s xxxxxxxx xxxxxxxx masem xxxxxx Xxxxxxxxxxxx a xxxx dovoz xx xxxxxxx zemí [10] xx xxxx xxxxx:
x) x xx. 3 xxxx. A xx xxx 6 nahrazuje xxxxx:
"6. xx, pokud xx xxxxxx pro xxxxxxx stát xxxx xxxxxx xxxxxxxxx xxxxx xxxxxx xxxx xxxxxx Xxxxxxxxxxxx xxxxxxx xxxx x členského xxxxx xx xxxxxxxx xxxx xxxxx xxxx, xxxxxxxxxxx xxxxxxxxxx x zdravotní xxxxxxxxxxxx xxxxxxxx x xxxxxxx;"
x) xxxxxxx xx xxxxxxxxx xxxxxxxx A xxxx xxxxxxxx.
5. X xxxxxx 2 xxxx 3 xxxxxx odstavci xxxxxxxx Xxxx 91/495/XXX xx dne 27. xxxxxxxxx 1990 x xxxxxxxxxxxx x xxxxxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxx x xxxx xxxxxxx xxxxx a xxxxxxx xxxxxx xxxx xx xxx [11], xx xxxxx "x xxxxxx 1 směrnice 71/118/XXX" xxxxxxxxx slovy "x xxxxxx 2 xxxxxxxx 71/118/XXX".
Článek 3
1. Xxxxxxx xxxxx xxxxxx x xxxxxxxx právní x xxxxxxx předpisy nezbytné xxx dosažení xxxxxxx x xxxxx směrnicí xxxxxxxxxx xx dne 1. ledna 1994, xxxxx případu, xxx xx xxxxxxxx xxxxxxxxx:
- x xxxxxxxxx xxxxxxxxx x souladu s xxxxxxx 17 směrnice 90/675/XXX [12] včetně – pokud xx xxxx Španělského království – Xxxxxxxxxx xxxxxxx x s článkem 13 směrnice 91/496/EHS [13], x
- x xxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxx Xxxxxxxx xxxxxxxxx Xxxxxxx xxxxxxxxxx xx xxxxxxxxxxxxxxxxxxxx xxxxx, x xxxxxxx xxxx xxxxxxxxx xxxxxxx x xxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxx xx 1. xxxxx 1995; produkty x těchto zařízení xxxx být xxxxxxx xx trh x xxxxxxxxx xxxxxxxxx.
Xxxxxxxxxx o xxxx xxxxxxx Komisi.
Tato xxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxx xxxxx musí obsahovat xxxxx xx xxxx xxxxxxxx xxxx xxxx xxx takový odkaz xxxxxx xxx jejich xxxxxxx xxxxxxxxx. Xxxxxx xxxxxx si xxxxxxx xxxxxxx xxxxx.
2. Xxxxxxx xxxxx xxxxx Xxxxxx xxxxx hlavních ustanovení xxxxxxxxxxxxxx předpisů, xxxxx xxxxxxx x xxxxxxx xxxxxxxxxx xxxx xxxxxxxx.
3. Xxxxxxxxxxx, xx lhůta xxx provedení xxxx xxxxxxxx je xxxxxxxxx xx 1. xxxxx 1994, není xxxxxxx xxxxxxxxxx veterinárních kontrol xx xxxxxxxxx, xxxxxxxxx xx xxxxxxxx 89/662/XXX.
Článek 4
Xxxx xxxxxxxx xx xxxxxx členským xxxxxx.
X Xxxxxxx dne 17. prosince 1992.
Xx Xxxx
xxxxxxxx
X. Gummer
[1] Úř. xxxx. X 36, 14.2.1992, x. 9; Úř. xxxx. X 84, 2.4.1990, x. 71; Xx. xxxx. C 276, 23.10.1991, s. 10 x Xx. xxxx. X 262, 14.10.1981, s. 3.
[2] Xx. věst. X 183, 15.7.1991, x. 56; a Xx. xxxx. C 129, 20.5.1991, x. 166.
[3] Xx. věst. X 332, 31.12.1990, x. 56.
[4] Xx. xxxx. X 55, 8.3.1971, x. 23. Xxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxx 90/654/XXX (Xx. xxxx. X 353, 17.12.1990, x. 48).
[5] Xx. xxxx. X 395, 30.12.1989, x. 13. Xxxxxxxx xx xxxxx xxxxxxxx 91/496/XXX (Úř. xxxx. X 286, 24.9.1991, x. 56).
[6] Úř. věst. X 373, 31.12.1990, x. 1. Xxxxxxxx xx xxxxx xxxxxxxx 91/496/XXX (Úř. xxxx. X 268, 24.9.1991, x. 56).
[7] Xx. věst. X 26, 31.1.1977, x. 85. Xxxxxxxx xxxxxxxxxxxxx směrnicí 92/5/XXX (Xx. věst. L 57, 2.3.1992, s. 1) x xxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxx 92/45/XXX (Xx. xxxx. X 268, 14.9.1992, x. 35).
[8] Xx. xxxx. X 251, 24.9.1980, x. 10. Směrnice xx xxxxx xxxxxxxxxx 92/189/XXX (Xx. xxxx. X 87, 2.4.1992, x. 25).
[9] Xx. věst. X 268, 14.9.1992, x. 35.
[10] Úř. xxxx. X 268, 24.9.1991, x. 35.
[11] Xx. xxxx. X 268, 24.9.1991, x. 41.
[12] Xxxxxxxx Xxxx xx xxx 10. xxxxxxxx 1990, xxxxxx xx xxxxxxx xxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxx do Xxxxxxxxxxxx xx třetích xxxx (Xx. xxxx. x. 373, 31.12.1990, x. 1). Xxxxxxxx xx xxxxx xxxxxxxx 91/496/XXX (Úř. xxxx. X 268, 24.9.1991, x. 56).
[13] Směrnice Xxxx xx dne 15. xxxxxxxx 1991, kterou xx xxxxxxx zásady xxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxx xxxxxxxxxx do xxxxxxxxxxxx xx xxxxxxx xxxx x xxxxxx xx xxxx xxxxxxxx 89/662/XXX, 90/425/XXX a 90/675/XXX (Úř. xxxx. X 268, 24.9.1991, x. 56). Směrnice xx znění xxxxxxxx 91/628/XXX (Xx. xxxx. X 340, 11.12.1991, x. 17).
XXXXXXX A
"
„PŘÍLOHA
"
XXXXXXX X
Xxxxxxxx Xxxx 71/118/XXX x xxxxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxx masa x xxxx xxxxxxx na xxx
XXXXXXXX X
Xxxxxx xxxxxxxxxx
Xxxxxx 1
Xxxx xxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxx pro xxxxxxxx x xxxxxxx xx trh xxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxx.
Xxxx xxxxxxxx xx xxxxxxxxxxx xx xxxxxxxxx a xxxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxx masa x xxxxxxxxxxxxx xxxx xxxxxxxxxxxx přilehlých x xxxxxxxxx xxxxxx, xxxxxxxx xxxxxxxxx a xxxxxxxxxx xx xxxxxxxxxxx xxxxxxxx xx účelem přímých xxxxxxx xxxxxxxxxxxx; xxxxxx xxxxxxx stále xxxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxxx xxxxxxxx xxx xxxxxxxxxx.
Xxxxxx 2
Xxx účely xxxx xxxxxxxx xxxxx xxxxxxxx stanovené v xx. 2 xxxx. x) až n) x q) až x) směrnice 77/99/XXX [1].
Xxxxx xxxx xxxxx xxxx xxxxxxxx:
1. "xxxxxxxx xxxxx" xx xxxxxxxx xxxxxxx x xxxxxx xxxxxxxx xxxxxx xxxxx xxxxxx drůbeže xxxxxx xxxxx: xxxx xxxxxxxx, xxxxxxx x xxxx, xxxxxxxx, kachen x xxx;
2. "čerstvým xxxxxxxx xxxxx" xx rozumí xxxxxxx xxxx xxxxxxx xxxxxx xxxx xxxxxx x xxxxxxxx atmosféře, xxxxx xxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxxxxxx procesu xxxxx xxxxxxxx xxxx xxxxxxxx;
3. "jatečně upraveným xxxxx" xx xxxxxx xxxx xxxx xxxx xxxxxxx xxxxxxx x xxxx 1, xx xxxxxxxx, xxxxxxxx x xxxxxxxxx; xxxxx xxxxxxxxxx xxxxx, jater, xxxx, xxxxxxx, xxxxxx x xxxxxx, xxxxxxxx nohou x xxxxxxxxxx xxxxxx x xxxxxxxxxx hlavy, xxxxx xxxx xxxxxxxxxx xxxx xxxxxxx;
4. "xxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxxx xxxx" xx xxxxxxxx xxxxx xxxx xxxxxxxxxxx v xxxx 3;
5. "xxxxx"xx xxxxxx xxxxxxx xxxxxxx xxxx xxxx, xxx xxxx jatečně upraveného xxxx xxxxxxxxxxx v xxxx 3, i xxxx xx xxxxxxxxx xxxxxxx x xxxxx, xxxxx x hlava x xxxx, xxxx-xx xxxxxxxx odděleně od xxxx;
6. "xxxxxxxxxxx" se xxxxxx xxxxx x xxxxxxxx, břišních x xxxxxxxxx xxxxx a xxxx, xx-xx xx xxxxxx, průdušnice, xxxxx x vole;
7. "xxxxxxx xxxxxxxxxxxx lékařem" xx xxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxx orgánem xxxxxxxxx xxxxx;
8. "pomocným xxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxx" se xxxxxx xxxxx úředně xxxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxx xxxxx xx. 8 odst. 2 xx xxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxxxxx xxxxxx;
9. "xxxxxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxx xxxxxxxx" se xxxxxx xxxxxxxxx xxxx xxxxxxx xxxxxxxxx v xxxxxxx x xxxxxxxxx XX xxxxxxx X;
10. "veterinární xxxxxxxxxx xx xxxxxxx" xx xxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxx po xxxxxxx, x xxxxxxx, xxxxxxxxx x xxxxxxx x kapitolou XXXX xxxxxxx X;
11. "xxxxxxxxxx xxxxxxxxxx" xx xxxxxxxx xxxxxxxx motorová xxxxxxx, xxxxxxxxxx xxxxxxx x xxxxxxx a xxxxxxxxx xxxxxxxx lodí nebo xxxxxxxxxx pro přepravu xx xxxx, moři x xxxxxxxx;
12. "xxxxxxxxx" xx xxxxxx xxxxxxxxx xxxxx, schválená bourárna, xxxxxxxxx xxxxxxxxxxxx sklad, xxxxxxxxx xxxxxxxxxxx středisko xxxx xxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxx.
XXXXXXXX XX
Xxxxxxxx xxx xxxxxxxx Xxxxxxxxxxxx
Xxxxxx 3
X. 1. Xxxxxxx drůbeží xxxx xxxx xxxxxxxxx xxxxx xxxxxxxxx:
X. Jatečně xxxxxxxx xxxx a xxxxx xxxx:
x) xxxxxxxx xx xxxxxx xxxxxxxxxxxxx xxxx xxxxxxxx x souladu x kapitolou XX xxxxxxx I x xxx xxxxxx xx xxxxxx x porážce x x uvedení xx trh s xxxxxxxx xxxxx;
x) xxx xxxxxxx xx schválených xxxxx x xxxxxxxx xxxxxxx kontroly x xxxxxxx x xx. 6 xxxx. 2 x xxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxx x xxxxxxx x xxxxxxx 8;
x) xxx xxxxxxxxxx xx xxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxx xxxxxxxx x souladu x xxxxxxxxx XXX přílohy X;
x) xxx xxxxxxxxxxx xx xxxxxxx x xxxxxxx x xxxxxxxxx XXXX xxxxxxx X x nebýt shledány xxxxxxxxxx x xxxxxx xxxxxxxx x xxxxxxx x xxxxxxxxx IX xxxxxxx X;
x) být xxxxxxxx xxxxxxxxx zdravotní xxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxx XII xxxxxxx X x tím, xx xxxxxx označení xxxx xxxxx u xxxxxxx xxxxxxxxxx xxx, xxxxx xxxx být xxxxxxxxx x xxxxxx xxxxxxxx;
x) s nimi xxx, po xxxxxxxxxxx xxxxxxxxx po xxxxxxx, xxxxxxxxx v xxxxxxx x xxxxx 46 xxxxxxxx XXX xxxxxxx X a xxxx xxx skladovány x xxxxxxx x kapitolou XXXX přílohy I xx xxxxxxxxxxxx hygienických xxxxxxxx;
x) xxx vhodně xxxxxxx do xxxxxxx xxxxxx x xxxxxxx x kapitolou XIV xxxxxxx X; xx-xx xxxxxxx xxxxxxxx xxxxxx, xxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxx kapitoly.
Je-li xxxxx, xxxx xxx xxxxxxx xxxxxxxxxx x xxxxxxxx xxxxxxxxxx této xxxxxxxx xxxxxxxx podle xxxxxx 21 s přihlédnutím xxxxxxx x xxxxxx xxxxxx obchodní úpravy xx xxxxxxxxxxx, že xxxxxx formy xxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxxxx;
x) xxx xxxxxxxxxxxx v xxxxxxx x xxxxxxxxx XX xxxxxxx X;
x) x xxx xxx xxxxx xxxxxxxx přiložen:
- buď xxxxxxxx xxxxxx, xxxxx xxxx:
- xxxxxx, xxxxx xxxxxxxxxxx stanovených x xxxx 66 xxxxxxxx XXX xxxxxxx X, xxxxxx xxxxx, xxxxx xxxxx xxxxx příslušné xxxxxx pro dozor xxxxx zařízení xxxxxx, xxxxx x úředního xxxxxxxxxxxxx xxxxxx xxxxxxxxxxx xx provedení xxxxxxxxxxx xxxxxxxx v xxx, xxx xxxx xxxx xxxxxxxxxxxxx,
- xxxxxxxx uchovat xxxxxxx jeden xxx, xxx jej xxxx xxxxx, xx xxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxx, xxxxxxxxx,
- xxxx osvědčení o xxxxxxxxx xxxxxxxxxxxx, uvedené x příloze VI x xxxxxxx čerstvého xxxxxxxxx masa zmíněného x xxxxxx 2 x xxxxx xxxxxxxxxxxxx xx x xxxxxxx xxxx xxxxx xxxxxxxxx x xxxxxxxxxxxxx xxxxxx, xxxx x xxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxx masa xxxxxxxx x odeslání xx jiného xxxxxxxxx xxxxx xx xxxxxxxx xxxx xxxxx xxxx x xxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxx.
Xxxxxxxx xxx xxxxxxx xxxxxx xxxxxxxxx, x xxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxx xx xxxxxxxx kódových xxxxx x xxx xxxxx xxxxxxx nebo xxxx seznamů k xxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxx, xx xxxxxxx postupem xxxxx článku 21.
X. 1. Části xxxxxxx xxxxxxxxxx těl xxxx xxxxxxxxx xxxx xxxx:
x) xxx xxxxxxxxxxxx a/nebo xxxxxxxxx, xx xxxxxxxxxxx xxxxxxxxxx x xxxxxxxxxxxxx x xxxxxxx x xxxxxxx 6;
b) být xxxxxxxxxxxx x xxxxxxx x xxxxxxx x xxxxxxxxx xxxxxxxx XXX xxxxxxx X a xxxxxxxx:
- ze zvířat xxxxxxxxxx xx Xxxxxxxxxxxx x xxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxxxx x písmenu x) tohoto xxxxxx,
- x jatečně xxxxxxxxxx xxx drůbeže xxxxxxxx xx xxxxxxx xxxx x xxxxxxx x xxxxxxxxx III přílohy X, bodě X xxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxx xx xxxxxxxx 90/675/EHS [2];
x) být xxxxxxxxxxxxx xxxxx ustanovení xx. 8 xxxx. i), x) x ii);
d) xxxxxxxxx požadavkům bodu X xxxx. c), x) x i) xxxxxx xxxxxx;
x) být xxxxxxxx v xxxxxx x dalším balení xxxx xxxxxxxx x xxxxxxx x xxxxx X písm. x) x x) xxxxxx xxxxxx xx xxxxx, xxxx x xxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxx zvlášť za xxxxx účelem xxxxxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxx;
x) xxxx xxxxxxxxxx xx xxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxx podmínek x xxxxxxx x xxxxxxxxx XXXX xxxxxxx X.
2. Xxxxxxxxxx-xx xxxxxxxx xxxx xxxxxxx xxxx než xxxxxxx, xxxx xxxxxx xxxx xxxxxxxxx odpovídajícím xxxxxxxxxx xxxxxxx 64/433/XXX [3], 91/495/EHS [4] x 92/45/XXX [5].
C. Xxxxxxx xxxx, které xxxx skladováno v xxxxxxx x xxxxx xxxxxxxx v chladírenském xxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxx x xxxxxx xxxxxx xxxx xxxxxxxxxxxx xxxxx xxx x xxxxxxxxxxx xx skladováním, xxxx xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxx X xxxx. x), x), x) x x) x xxxx X xxxxxx xxxxxx nebo to xxxx xxx xxxxxxx xxxxxxx maso xxxxxxxx xx xxxxxxx zemí x xxxxxxx x xxxxxxxxx XXX a xxxx xxx xxxxxxxxxxxxx x souladu xx xxxxxxxx 90/675/XXX.
XX. Xxxxxxx xxxxx xx mohou xxxxxxxx xx xxxxxxxxx xxxx X, jestliže xxxxxxxxx x xxxxx xxxxxxxx vyšší než 10000 xxxx xxxxxxx xxxxx xxxxxxxxx v xxxx 1 xxxxxxx xxxxxxxx xxxxxx 2 xxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxx xxxx xxxxxxxxxxx x xxxxxx hospodářství v xxxxxx xxxxxxxxxx:
- buď xxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxxxx x xxxxxxxxxxxx xxxx xx týdenních trzích x nejbližším sousedství xxxxxx xxxxxxxxxxxx,
- nebo xxxxxxxxxxxxxxx se xxxxxxxx x xxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxx spotřebiteli xx xxxxxxxxxxx, že xxxxxx xxxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxx xxxxxxx v xxxxxx xxxxx jako xxxxxxxxx, xxxx x xxxxxxxxx xxxxx.
Xxxxxxx xxxxx xxxxx xxxxx xxxxxx, v xxxxx se výše xxxxxxx transakce, xxxxxxxx xx xxxx X, xxxx xxxxx i xxxxx xxx.
Xxxx xxxxxxxx xx nevztahuje xx xxxxxxxx prodej, zásilkový xxxxxx, xxxx x xxxxxxx xxxxxxxxxxxxxx, prodej xx xxxxxxx.
Xxxx xxxxxxx xxxxxxxxx nadále xxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxx xx xxxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxx.
XXX. Aniž jsou xxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxxxx Xxxxxxxxxxxx, nevztahuje se xxxxx toho odstavec 1 na:
a) xxxxxxx xxxxxxx maso xxxxxx xxx xxxx xxxxx xxx k xxxxxx xxxxxxxx;
x) čerstvé xxxxxxx xxxx xxxxxx xx xxxxxxx, pro xxxxxxxx xxxxxx xxxx xxxxxx xx xxxxxxxxxxx, xx xxxxxx xxxxxxxx xxxxxx xxxxxxxx, xx maso xx nepoužije k xxxxxx xxxxxxxx x xx bude po xxxxxxxxx xxxxxxxxxx studií xxxx xxxxxxx, x xxxxxxxx masa použitého xxx xxxxxx, xxxxxxx;
x) xxxxxxx xxxxxxx xxxx xxxxxx výlučně jako xxxxxxx xxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxx.
Xxxxxx 4
1. Xxxxxxx státy xxxxxxx, aby čerstvé xxxxxxx xxxx, kromě xxxxxxxxx čl. 3 xxxx. I bodu X) a aniž xxxx xxxxxxx xxxxxxxx Xxxxxxxxxxxx x vyšetřování xxxxxx a xxxxxxxxx xxxx na xxxxxxxxxx xxxxxxx, podléhalo:
a) testům xx xxxxxxx, xxxxxxxx xxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxx xx xx xxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxxxxx prohlídek xxxx xxxxxxxx xxxx xxxxxx informací, xxxxxxxxx xx jejich xxxxxxxxxx,
x) xxxxxx xxxxxx xxxxxxxxxxx x xxxxxxx IV xxxx xxxx. X xxxxxxxx 92/117/EHS [6].
Xxxxx xxxxxxxxx v xxxx x) xxxx být xxxxxxxxx xx xxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxx x xxxxxx derivátů, xxxxxxxxxx xxxxxx xxxxxxxxxxx, xxxxx x xxxxxxxx xxxxxx látek xxxxxxxxxx xx xxxxxxx maso, xxxxx jsou xxx xxxxxxxx xxxxxxxxx drůbežího xxxx xxxxxxxx xxxxxx xxxxxxxxxx xxxx xxxxxxxx.
Xxxxxxxxx xxxxxxx x předcházejícím xxxxxxxxxxx xx xxxx xxxxxxxx x souladu x ověřenými xxxxxxxx, xxxxx xxxx vědecky xxxxxx, xxxxxxx x xxxx, které xxxx xxxxxxxxx xx xxxxxx Xxxxxxxxxxxx xxxx xx xxxxxxxxxxx xxxxxx.
Xxxx být xxxxx xxxxxxxxxx výsledky xxxxxxx xx použití xxxxxxxxxxxx metod xxxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxx xxxxxxxx 3.
Xxxx-xx výsledky xxxxxxxxx, xxxxxx xxxxxx veterinární xxxxx xxxxxx xxxxxxxx x ohledem xx xxxxxxx nebezpečí, x xxxxxxx:
- zesílí xxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxx nebo xxxxxxxxx xxxxxxxx xxxx xxxxxxxxx xx xxxxxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxx, xxxxx xxxxx xxxx xxxxxxxxxxxx xxxxxx xxxxxxxxx,
- xxxxxx xxxxxxxx xx xxxxxxx xxxxx v xxxxxxxxxxxxxx xxxxxx, x xxxxx xx problém xxxxx xxxxxx, xxxxxx xxxx xxxxxxxxxxxx xxxxxx xxxxxx xxxxxxxx,
- x xxxxxxx xxxxxxxxxxx okolí přijme xxxxxxxx xxxxxxxx xx xxxxxxx xxxxxxxx.
2. Xxxxxxxxx xxxxx xxxxxxxxx x xxxxxxxx 1, kromě xxxxx, x nichž xx xxxxxxx xxxxxxxx 86/366/XXX [7], se xxxx postupem xxxxx xxxxxxxx (EHS) x. 2377/90 [8].
3. Xxxxxxxxxx xxxxxx se stanoví xxxxxxxx podle xxxxxx 21.
Xxxxxxx xxxxxxxx xxxx xxx xxxxxxx rozhodnutí xxxxxxxx xxxxxxx x xx xxxx xxxxx, xxx které jsou xxxxxxx x xxxxxxxx 1.
4. Xx xxxx xxxxxx v xxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxxx x xxxxxx xxxxxx xxxxxxxxx x platnosti vnitrostátní xxxxxxxx s xxxxxxxx xxxxxxxx ustanovení Smlouvy.
Článek 5
1. Xxxx xxxx xxxxxxx xxxxxxxx 91/494/XXX [9], 81/602/XXX [10] x 88/146/XXX [11] x omezení zavedená xxxxxxxx 92/117/EHS, xxxxx xxx xxxxxxx maso xxxxxxx xx xxx xx xxxxxx xxxxxx xxxxxxxx, jestliže:
a) pochází x xxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxx zmíněnou ve xxxxxxxx 91/494/XXX;
x) xxxxxxxx xxxxx xxxxxxx v xxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxx přípustnou xxxxxxx, xxxxx xx xxx stanovena x xxxxxxx s xx. 4 xxxx. 2, xxxx bylo xxxxxxxx xxxxxxxxxxx, xxxxxxxxx na xxxxxxxxxxx masa nebo xxxxxxxxxxx, xxxxx tyto xxxxxxxxxxx xxxxxx xxxxxxxx xxxxx xxxxxxxx xxxxxxxx Xxxxxxxxxxxx, x xxx, xx xxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxx x xxxxxxxxxx xxxx xxxx xxxxxxxx, xxxxx i xxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxx masa xxxxxxxxx xx podobných xxxxxxxxxxxxxxx xxxxxxxx, xxxxx xxxxx xxxx xxxxxxxxxxxx xxxxxx nebezpečí;
c) xxxxxxx xx xxxxxx, x xxxxx xxxx zjištěna xxxxx xx xxxxx xxxxxxxxx xx xxxxxxx x xxxx 53 xxxx. x) kapitoly XX xxxxxxx X;
x) xxxx xxxxxxxxxx xx xxxxxxxx x xxxxxx xxxxxxxx xxxxx xxxx 53 písm. x) x 54 xxxxxxxx XX xxxxxxx X.
2. Xx xxxx xxxxxx x xxxxxxxx xxxxxxxx Xxxxxxxxxxxx zůstávají xxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxx předpisy xxxxxxxxx států xxxxxxxx xx ošetření drůbežího xxxx xxxxxxxxxxx x xxxxxxxxxxxxx xxxxxxx. Xxxxxxx xxxxxxx x xxxxxxxx, xxxxx podstoupily xxxxx xxx xxxxxxxx, xxxxxxxxx xxxxxxxxxx čl. 5 xxxx. 2 směrnice 89/662/XXX. Za tímto xxxxxx xxxxx členský xxxx původu, xxxxx xxxxxx xxxxxx ošetření, xxxxxxx xxxxxxxx tímto xxxxxxxx ošetřené xx xxxxxxxxx státu, xxxxx xxxxxx xxxxxxxx xxxxxx xxxxxxxxxx xx jeho xxxxx xxxxxxxx x xxxxx v xxxxx Xxxxxxx xxxxxxxxxxxxx výboru x xxxxxxxxx takového xxxxxx xxxxxxxxxx Komisi x xxxxxxx xxxxxxx xxxxx.
Xxxxxx 6
1. Xxxxx xxxxxxx stát sestaví xxxxxx xxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxxx, než xxxxx xxxx uvedena v xxxxxx 7 a x xxxxx x xxxxxxx xxxx být xxxxxxx xxxxx xxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxx. Xxxxx seznam xxxxx ostatním členským xxxxxx x Komisi.
Jednotné xxxxx schválení může xxx xxxxxxx zařízení xxxxxxxxxxxxxxxx xxxx xxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxx ze xxxxxxx xxxxxxxxxx xxx xxxxx xx směrnic xxxxxxxxx v čl. 2 písm. x) xxxxxxxx 77/99/XXX.
Xxxxxxxxx xxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxx, xxxxx xxxx přesvědčen, xx xxxxxxxx xxxx xxxxxxxx.
Xxxxxx-xx xx, xx xxxxxxx xx xxxxxxxxxxxxx x xxxxxxxx opatření xxxxxxxxx x xxxxxx odstavci xxxx 51 kapitoly XXXX xxxxxxx X xx ukáží jako xxxxxxxxxxxx x xxxxxxx xxxxxxx, xxxxxxxxx vnitrostátní xxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxx.
Xxxxxxxx xxxxxxxxxxxx xxxxxxxx, xxxxxxx xxxx xxxx zástupce xxxxxxxxx xxxxxxxx nedostatky xx lhůtě xxxxxxxxx xxxxxxxxxx vnitrostátním xxxxxxx, xxxxxx tento xxxxx xxxxxxxxx.
Xxxxxxx xxxxxxx xxxxx xxx xxxxxx xxxxx xx xxxxxx každé xxxxxxxx provedené v xxxxxxx s článkem 10. Ostatní xxxxxxx xxxxx x Xxxxxx xxxx xxxxxxxxxxx x xxxxxx xxxxxxxxx.
2. Xxxxxxxxxxxx xxxxxxxx, majitel nebo xxxx xxxxxxxx xxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxx xxxxxxx xxxxxxxx xx xxxxxxxx xxxxxxxx x jeho xxxxxxxx, xxxx xxxx xxxxxx xxxxxxxxxxxxxxxxx kontrol.
Do xxxxxxx xxxx být xxxxxxxx xxxxxx, xxxxxxxx a xxxxxxx xxxxxxxx xx xxxxx stupních produkce x, xx-xx třeba, x produkty.
Provozovatel xxxxxxxx, xxxxxxx nebo xxxx xxxxxxxx musí xxx xxxxxxx xxxxxxx, na xxxxxxxx příslušného xxxxxx, xxxxxxxx xxxxxxxxxxxxx xxxxxx xxxx znalce veterinárního xxxxx Xxxxxx xxxxxx, xxxxxxxxx x výsledky xxxxxxxxxxx xxxxxxx, xxxxx xx xxxxxx xxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxx, xx-xx xxxxx.
Xxxxxx xxxxxxx, xxxxxx frekvence, xxxxx i xxxxxx xxxxxxxxx xxxxxx x xxxxxx xxxxxxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxx xx stanoví xxxxxxxx xxxxx xxxxxx 21.
3. Xxxxxxxxxxxx xxxxxxxx, xxxxxxx xxxx jeho xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxx odborného xxxxxxxxxx xxxxxxxxxx pracovníkům xxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxx pro xxxxxxxxx strukturu.
Úřední xxxxxxxxxxx xxxxx xxxxxxxxx xxx xxxxxxxx musí xxx xxxxxxx xx xxxxxxxxx x xxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxx.
4. Provozovatel xxxxxxxx xxxx přebalovacího střediska, xxxxxxx xxxx xxxx xxxxxxxx xxxx vést xxxxxxx x xxxxxxxx xxxxxxxx xxxx, jež xx xx xxxxxxxx xxxxxxx a xxxxxxxx xxxxxxx, a xxxxxxxxxxxx xxxxxx xxxxxxxxx drůbežího xxxx.
5. Kontrola a xxxxx xxx xxxxxxxxxx xx xxxx xxxxxxxx xxx xxxxxxxxxxxx úředního xxxxxxxxxxxxx xxxxxx, kterému xxxxx být, v xxxxxxx s xx. 8 xxxx. 2, xxxxxxxxx při čistě xxxxxxxxxxxx úkolech xxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxxxxx. Úřední xxxxxxxxxxx xxxxx xxxx xxx x každé xxxx xxxxx xxxxxxx xx xxxxx xxxxx xxxxxxxx, xxx xxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxx xxxxxxxx.
Xxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxx xxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxx stanovených x xxxxxxxx 2. Xx xxxxxxx xxxx xxxxxxx xxxx provádět xxxxx xxxxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxx xx xxxxx xxxxxxxx xxxxxxxx nebo produktů.
Výsledky xxxxxx xxxxxx xxxx xxx zaneseny xx xxxxxx, xxxxx xxxxxx x xxxxxxxxxx se xxxxxxxx xxxxxxxxxxxxx xxxxxxxx, xxxxxxxx nebo xxxx xxxxxxxx, xxxxx musí xxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxxxx s xxxxxxx xx xxxxxxxx hygieny.
Článek 7
X. X xxxxxxx x xxxxxxxx II xxxxx členské xxxxx xxxxxxx xxxxxx, xxxxx xxxxxxxxxxxx xxxx xxx 150000 xxxx xxxxxxx xx rok, xxxxxxxx xx strukturálních xxxx xxxxxxxxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxx X xx předpokladu, xx xxxxxxx xxxx xxxxxxxx:
1. dotyčná zařízení xxxx xxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxxx registraci x xxxx xxx být xxxxxxx xxxxxxxx číslo xxxxxxxxx xxxxxxx s xxxxxx dozorčí xxxxxxxxx.
Xxx xxxx xxx xxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxx xxxxxxx, xxxx:
x) xxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxx pro xxxxxxxxx xxxxxxxxx x příloze XX;
x) xxxxxxxxxxxx xxxxx, xxxxxxx xxxx jeho xxxxxxxxx vést xxxxxx x:
- xxxxxxx xxxxxxxxxxx xx xx xxxxxxxx x x xxxxxxxxx xxxxxxxxxx, xxxxx jej xxxxxxxxx,
- xxxxxxxxxxx kontrolách,
- xxxxxxxxxx xxxxxx kontrol.
Tyto xxxxxxxxx xxxx xxx xxxxxxx xxxxxxxxxxx orgánu xx jeho xxxxxx;
x) xxxxx xxxx oznámit xxxxxx xxxxxxxxxxx xxxx xxx xxxxxxx x xxxxx xxxx x xxxxx drůbeže x xxxxxx xx xxxxx xxxxxxxxx x zdravotní xxxxxxxxxxxx xxxxxxxxx v xxxxxxx XX;
x) xxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxx xxxx xxxxxxx veterinární xxxxxxxxx xxxx xxx xxxxxxxx xxx xxxxxxx, xxx xxxx xxxxxxxxx dodržování xxxxxxxxxxxx xxxxxxxx stanovených x xxxxxxxxxx XXX x VIII xxxxxxx X.
X xxxxxxx, xx xxxxxx veterinární lékař, xxx pomocný xxxxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxx být xxx xxxxxxx xxxxxxxx, xxxxx maso opustit xxxxx, dokud nebude xxxxxxxxx xxxxxxxxx xx xxxxxxx x xxxxxxx x xx. 8 xxxx. 2, xxxxx x xxx xxxxxxx, x výjimkou případu, xxx jde x xxxx, xx xxxxx xx vztahuje xxx 49 kapitoly XXXX xxxxxxx I;
e) xxxxxxxxx xxxxx xxxx xxxxxxxx xxxxxxxx řetězec masa xxxxxxxxxxxxxx xx xxxxxxxx x xxxxxxxx odpovídající xxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxxxx xx xxxxxxxx x xxxxxx xxxxxxxx, jakož x xxxxxx následné xxxxxx x užití.
Členské xxxxx xxxxxxx xxxxxx xxxxxxxx, xxxx byla xxxxxxxx xxxx odchylka, x xxxxxxxx xxxxx xxxxxx a xxxxxxx xxxx xxxxxxxx změny Xxxxxx;
x) xxxxxxxxx xxxxx xxxx zajistit, aby xxxxxxx xxxx xx xxxxxxxx xxxxxxxxx x xxxx x) bylo xxxxxxxxxx xxxxxxx nebo xxxxxx xxxxxxxxxxx x xxxxxx účelu xxxxxxxx xxxxx xxxxxx 21, xxxxxxxxxxx xxxxxxx xxxxx x zdravotnickou xxxxxxxx, xxx které zařízení xxxxx;
2. odchylky xxxx xxxxxxxxx xxxxx xxxxxxx x xxxxxxx x xxxxxxxx XX xxxxxxxxx, xxxxx se xxxxxxxxxxx xx xxxxxxxxxx xxxxxxxx x xxxxx xxxx xxxxxxxxx xxxxx xx. 4 xxxx. 2 xxxxxxxx 64/433/EHS za xxxxxxxxxxx, xx bourárna xxxxxxxxxxxx xxxx xxx xxx xxxx xxxxx x xxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxxx na xxxxxxx xxxxxxxxxxx v bodě 49 xxxxxxxx XXXX xxxxxxx X.
Xxxxxxxxxx kapitol XXXX x X x xxxx 64 xxxxxxxx XI xxxxxxx X xx nevztahují xx skladování x xxxxxxxxx v zařízeních xxxxxxxxxxx x prvním xxxxxxxxxxx;
3. xxxx, xxxxx xxxx uznáno xx xxxxxxxxxx xxxxxxxxxxx požadavkům x požadavkům kontroly xxxxxxxxx xxxxxxxxxxxx stanoveným xxxxx xxxxxxxx, musí xxx označeno razítkem xxxxxxxxxx xxxxxxx xxxxx xxxxxxxxxxxx jednotky xxxxxxxxx xx zařízení původu. Xxxx tohoto razítka xx určí postupem xxxxx článku 21;
4. xxxx musí být
i) xxxxxx xxx xxx xxxxx xxxxxx na xxxxxxx xxxx, čerstvé xxxx xxxxxxxxxx, maloobchodníkům xxxx xxxxxxxxxxxxx, xxxxxx xxxxxxxx;
xx) xxxxxxxxxxxx xx xxxxxxxx odběrateli xx xxxxxxxxxxxx xxxxxxxx pro xxxxxxxx.
X. Veterinární znalci Xxxxxx xxxxx, ve xxxxxxxxxx s příslušným xxxxxxxxxxxxx orgánem, x xxxxx xx to xxxxxxxx xxx jednotné xxxxxxxxx xxxxxx xxxxxx, xxxxxxxx xxxxxxxx xx xxxxx x xxxxxxxxxxxxxxxx xxxxx zařízení, xxxxxx xxxx xxxxxxxx xxxxxxxx x xxxxxxxx stanovených x xxxxx článku.
C. Xxxxxxx xxxxx xx xxxxx odchýlit xx xxxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxxx x xxxxxxxx I x xxxxxxxx xxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxxxxxx xxxxxx, x xxxxx xx xxxx xxxxxxxxxx, xxxxx xx-xx xxxxxxxx x xxxxxx xxxxxx.
X. Xxxxxxxxx xxxxxxxx pro xxxxxxxxx xxxxxx článku xx xxxxxxx xxxxxxxx xxxxx xxxxxx 21.
X. Xxxx xx xxx 1. xxxxx 1998 xxxxxxxxx xx xxxxxxx zprávy Xxxxxx ustanovení xxxxxx xxxxxx.
Xxxxxx 8
1. Xxxxxxx xxxxx xxxxxxx, xxx:
x) xxxxxxx xxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxx xxxxx xxxxxxxxx x čl. 2 xxxx 1 druhém xxxxxxxx xx jatek xxxx xxx veterinárním xxxxxxx;
x) bylo zaručeno, xx:
x) x xxxxxxx xxxxxxxxxxx x xxxxxxx x xxxxxxx 6 xxxx xx xxxxx xxxx xxx xxxxxxxxx xx xxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxx xxxxx úřední xxxxxxxxxxx xxxxx;
xx) v xxxxxxxxxx schválených x xxxxxxx s xxxxxxx 6 xxxx xxxxxxxx xxxx kontrolního xxxx xxxxxxxxx x xxxx. 2 xxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxx xxxxx, xxxx je xxxx xxxxxxxxxxxx, aby xxxxxxxxxxx xxxxxxx hygienu zařízení x xxxx záznam x čerstvém xxxx xxxxxxxxxxxx xx xx xxxxxxxx x xxxxxxxxxxxx xxx;
xxx) x xxxxxxxxxxxxxx xxxxxxxx xxx xxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxx xxxxxxxxxxx xxxx xxxxxxxxx x xxxx. 2 xxxxxx xxxxxxxxxxx.
2. Úřednímu xxxxxxxxxxxxx xxxxxx xxxxx xxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxxx xx xxx xxxx xxxxxxxx x xxxxxxxxxxx xxx provádění xxxxxx xxxxxxx:
x) xxxxxxxx xxxx xxxxxxxx x xxxx 3 písm. x) xxxxxxx XXX x shromažďují xxxxxxxxx xxxxxxxx xxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxx statusu hejna xxxxxx v souladu x kapitolou XX xxxxxxx I, xxxxx xxxxxx xxxxxxxxxxx lékař xxxxxxx xxx xxxxxxxxx xxxxxxxx;
x) xxxxxxxx xxxx xxxxxxxx hygieny xxxxxxxxx x bodu 3 xxxx. b) přílohy XXX:
x) při kontrole xxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxxx x xxxxxxxxxx X, X, XXX x X xxxxxxx X x xxxxxxx XX, a podmínek xxxxxxxxxxx x bodu 47 xxxxxxx X;
xx) xxx xxxxxxxxxx, xxx xx xxx xxxxxxxxx xx xxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxx v xxxx 53 xxxxxxxx XX přílohy X;
xxx) xxx provádění xxxxxxxx xxxxxxxxx pod xxxx. x) a x) xxxxxxx xxxxxxxx bodu 47 xxxxxxxx XXXX xxxxxxx I x xxxxxxx xxxxxxx posudku xxxxxxx xxxxxxxxxx xxx x odřezků xx xxxxxxxxxxx, že xxxxxx xxxxxxxxxxx lékař xx xxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxx xx xxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxx xx xxxxx;
xx) při dohledu xxx označováním zdravotní xxxxxxxxxxxx, stanoveným x xxxx 67 xxxxxxxx XXX xxxxxxx 1;
x) xxx provádění xxxxxxxxxxxx xxxxxxx porcovaného x xxxxxxxxxxxx masa;
vi) xxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxx xxxx xxxxxxxxxx x xxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxxx x xxxxxxxx XV xxxxxxx X.
Xxxxxxxxx veterinárními xxxxxxxxxx xxxxx xxx xxxxxxxxx xxxxx xxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxx XXX x xxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxx xxxxx nebo xxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxx orgánem.
Aby xxxxx xxxxxxxxxx xxxx xxxxxxxx xxxxx, xxxx být xxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxx kontrolního xxxx xxx xxxxxxxx x xxxxxxxxxxxx xxxxxxxx veterinárního xxxxxx. Musí xxx xxxxxxxxx na xxxxxxxx xxxxxxxx. Xxxxxxxxx xxxxx xxxxxxxxx státu xxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxx xxx xxxxx xxxxxxxx xxx, xxx xxxxxx xxxxxxxxxxx lékař xxx xxxxxxx xxxxxxxx xx xxxx xxxxxxx xxxxxxxx.
Xxxxxxxxx xxxxxxxx pro xxxxxxxxxxx xxxxxx xxxxxxx x xxxxx xxxxxx xx, xxxxx je xx xxxxxxxx, xxxxxxx xxxxxxxx xxxxx článku 21.
3. Xxxxxxxxx xxxxx xxxx xxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxxx, xxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxxxxx xxxxxx, xxx xxxxx xxxx být do 1. xxxxx 1993 xxxxxxxxx obecná xxxxxxxx xxxxxxxx xxxxx xxxxxx 21, xxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxx xxx xxxx. x) x x) xxxxxxx xxxxxxxx xxxx 47 kapitoly VIII xxxxxxx X xxx xxxxxx xxxxxxxx úředního xxxxxxxxxxxxx xxxxxx.
Xxxxxx 9
Členské xxxxx xxxxxx ústřední xxxxx xxxx xxxxx xxxxxx shromáždit a xxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxx xxxxxxxx a xx xxxxxxx, xxxxxxxxxxx xxxxxxx veterinárním xxxxxxx x xx vztahu x xxxxxxxx xxxxxx xxxxxxxxxx xx xxxxxxx.
Xx-xx xxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxxxxxxxx, xxxx xxx výsledky xxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxx xx nejdříve oznámeny xxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxx orgánům xxxxxxxxxx xx xxxxx xxx hejnem, z xxxxx xxxx xxxxxx xxxxxxxxx.
Xxxxxxx xxxxx xxxxxxxx Xxxxxx informace x xxxxxxxxx xxxxxxxxx, zvláště xxxx-xx diagnostikovány xxxxxxx xxxxxxxx xx xxxxxxx.
Xxxxxx xxxxxxxx xxxxx xxxxxx 21 xxxxxxx prováděcí xxxxxxxx x xxxxxx xxxxxx, xxxxxxx x xxxxxxx xx:
- xxxxxxxxxxxx, x jakou xxxx xxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxxx Xxxxxx,
- xxxx xxxxxxxxx,
- xxxxxxx, xx xxxxxx xx xx shromažďování xxxxxxxxx vztahovat,
- postupy xxx xxxxxxxxxxxxx x xxxxxxxxx informací.
Článek 10
1. Xxxxxxxxxxx xxxxxx Komise xxxxx, xxxxx je xx xxxxxxxx pro xxxxxxxx provádění této xxxxxxxx x xx xxxxxxxxxx s příslušnými xxxxxxxxxxxxxx orgány, xxxxxxxx xxxxxxxx xx xxxxx. Xxxxxx xxxxx xxxxxxxx, xxxxxx kontroly xxxxxxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxx xxxxxxxx, xxx xxxxxxxxx xxxxxx xxxxxxxxxx, dodržují-li xxxxxxxxx xxxxxxxx xxxx xxxxxxxx. Xxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxx xxxxx x xxxxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxx.
Xxxxxxx stát, xx jehož xxxxx xx kontroly xxxxxxxxx, xxxx poskytnou xxxxxxx Xxxxxx veškerou xxxxx, xxxxxx potřebují pro xxxxxx jejich úkolu.
Obecná xxxxxxxxxx xxx xxxxxxxxx xxxxxx xxxxxx xxxx xx xxxxxxx xxxxxxxx xxxxx xxxxxx 21.
Xx xxxxxxxx xxxxxxxxxx členských xxxxx ve Xxxxxx xxxxxxxxxxxx výboru xxxxxxxx Xxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxx xx xxxxxxxx, xxxxx xxxx xxx xxxxxxxxxx xxx xxxxxxxxx kontrol xxxxxxxxxxx x tomto xxxxxxxx.
2. Do 1. xxxxx 1995 Rada xxxxxxxxx xxxxx xxxxxx xx základě zprávy Xxxxxx, k xxx xxxxx xxx připojeny xxxxxx.
Xxxxxx 11
Xxxxxxx státy xxxxx odchylně od xxxxxxxxx xx. 3 xxxxxxxx X xxxx X písmene x) xxxxxxx xxxxxxxxxx, xxxxxxxxxx x xxxxxxx drůbeže xxxxxx xxx xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxx xx xxxxxxx xx xxxxxxxxxxx, xx xx xxxx xxxxxxxx provádějí x xxxxxxxxx xxxxxxxx, vyhovujícím xxxxxxxxx stanoveným x xxxxxxxx II xxxx 14 xxxx. x) xxxxxxx X, x xx x souladu x xxxxxxxxx XX xxxxxxx X xxxx xxxxxxxxx, jatečně upravená xxxx xxxxx xxxxxxxxxxxx xx xxxxxxxxx bourárny, xxxxx xx xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxx xxx xxxxx xx) x xxxxx xxxxxxx xxxx 15 písm. x), xxxxxxxx XXX xxxxxxx I x xxxxxxx, xxx xxxxxxx xxxxxxxx těla xxxx xxx xxxxxxxxx xx 24 hodin xxx xxxxxxx úředního xxxxxxxxxxxxx xxxxxx.
Xxxxxx 12
1. Xxxxxxx xxxxx mohou xxxxxxx xxxxxxx xxxxxxx chlazení xxxxxxxxx drůbežího xxxx xxxxxxx xx vody, xxxxxxxx xx prováděno x souladu s xxxxxxxxxx xxxxxxxxxxx x xxxxxx 42 x 43 xxxxxxxx VII xxxxxxx X. Xxxxxxxx xxxxxxx xxxx xxxxxxx xxxxx xxxxxxxx xxxx xxx xxxxxxxxx xxx xxxxxxxx xxxx xxxxxxxx.
2. Xxxxxxx státy, x xxxxx je xxxxx xxxxxx používán, musí xxxxxxxxxx Xxxxxx x xxxxxxx xxxxxxx xxxxx xx xxxxxxxx, x xxxxxx xxxxxxx však xx 1. xxxxx 1994.
3. Xxxxxxx xxxxx xxxxx xxxxxx zavádění xx své území xxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxx xxxxxxxxxx x xxxxxxx x body 42 x 43 xxxxxxxx XXX xxxxxxx X, xxxxxxxx je tento xxxxxx chlazení xxxxxx x xxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxx v xx. 3 odst. X xxxx. X xxxx x) xx xxxxxxxxxxx, xx:
x) xxx xxxx xxxx xx chlazení xxxxxxxx xxx xxxxxxxxxx xxxxxxx;
x) nebo xxxx xxxxxxxx xxxxxxx maso xxxxxxxxxxxxx xx xxxxx xxxxxxxx na xxxxxx xxxxx.
Xxxxxx 13
Xxxxxxxx xxxxxxxxx xx xxxxxxxx 89/662/EHS [12] xx xxxxxxxx xxxxxxx xx kontrolu xxxxxx, na xxxxxxxxxx x xxxxxxxxxx xxxxxxx, xxxxx mají xxx xxxxxxxxx členským xxxxxx xxxxxx, x na xxxxxxxx xxxxxxxx, xxxxx xxxx být xxxxxxxx.
XXXXXXXX XXX
Xxxxxxxxxx xxx dovoz xx Xxxxxxxxxxxx
Xxxxxx 14
X. Xxxxxxxx pro xxxxxxx xx xxx xxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxx xxxxxxxxxx xx třetích xxxx xxxx xxx xxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxx xxxxxx 21 xxxx přinejmenším xxxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxx xxx xxxxxx čerstvého xxxxxxxxx xxxx xxxxxxxxx x souladu x xxxxxx 3 xx 6 a 8 xx 13.
X. Xx xxxxxx xxxxxxxxxx provádění xxxx X xx xxxx xxxxxxxxxx xxxx xxxxxxxx:
1. Xxx mohlo xxx xxxxxxxx do Xxxxxxxxxxxx, xxxx xxxxxxx xxxxxxx maso:
a) xxxxxxxx xx xxxxxxx xxxx xxxx částí xxxxxxx xxxx uvedených xx xxxxxxx podle xx. 9 xxxx. 1 x 2 xxxxxxxx 91/494/XXX x xxxxxxxx xxxxxxxxx této směrnice;
b) xxxxxxxx ze zařízení, xx xxxxx příslušný xxxxx xxxxx xxxx xxxxxxx Xxxxxx záruky, xx xxxx zařízení xxxxxxx požadavky této xxxxxxxx;
x) být doprovázeno xxxxxxxxxx xxxxxxxx x xxxxxx 12 směrnice 91/494/XXX xxxxxxxxx prohlášením, xx xxxx xxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxx XX x všechny xxxxx xxxxxxxx, nebo xxxxxxxxx xxxxxxxxxx záruky xxxxxxx x bodu 2 xxxx. x) xxxxxx xxxxxxxx. Xx-xx xx xxxxxxx, xxxxx xxxxxx xxxxxxxxxx se xxxxxxx xxxxxxxx xxxxx článku 21.
2. Postupem podle xxxxxx 21 se xxxxxxx xxxx:
x) xxxxxx Xxxxxxxxxxxx xxxxxxxx, xxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxx xxx xxxxxxxx x). Xx xxxx sestavení xxxxxxxxx seznamu xx xxxxx členské xxxxx xxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxx x čl. 11 xxxx. 2 směrnice 90/657/XXX x xxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxx osvědčení xxxxxxxxxx xxx xxxxxxxx, která xxxxxxxxx schválení podle xxxxxxxxxxxxxx xxxxxxxx;
x) xxxxxxxx xxxxxxxx a rovnocenné xxxxxx xxxxxxxxxx se x požadavkům xxxx xxxxxxxx, xxxx než xx, xxxxx xxxxxxxx, xxx xxxx xxxxxx xxxxxxxxxx x lidské xxxxxxxx v xxxxxxx x xx. 3 xxxx. 1 bodem X xxxx. x), x xx, xxxxx xxxx stanoveny x xxxxxxxx XX, xxxxxx 42 x 43 xxxxxxxx XXX a x kapitole XXXX xxxxxxx X. Xxxxxx xxxxxxxx x záruky xxxxx xxx xxxx xxxxxx xxx xx, xxxxx xxxx xxxxxxxxx x xxxxxxxx 3 xx 6 x 8 xx 13.
3. Xxxxxx Xxxxxx x xxxxxxxxx států xxxxxxxxx xxxxxxxx xx xxxxx, xxx xxxxxxx, zda:
a) xxxxxx xxxxxxxxxx xxxxx xxxx, xxxxxxxx xx xxxxxxxx produkce x xxxxxxx na xxx xxx xxxxxxxxx xx xxxxxxxxxx xxxxxxx uplatňovaným xx Xxxxxxxxxxxx;
x) jsou xxxxxx podmínky odstavců 1 a 2.
Xxxxxx x členských xxxxx xxxxxxxxx za xxxx xxxxxxxx musí xxxxxxxx Xxxxxx, na xxxxx xxxxxxxxx xxxxx.
Xxxx kontroly xx xxxxxxxxx xx xxxx Xxxxxx, xxxxx xxxx xxxxxxx s xxxx xxxxxxx. Xxxxxxxxx x postupy xxx xxxx kontroly xx xxxxxxx xxxxxxxx podle xxxxxx 21.
4. Xxx xxxxx provedeny xxxxxxxx xxxxxxx v xxxxxxxx 3 xxxxx xxx xxxxxxxx xx třetích xxxxxx nadále xxxxxxxxxxxx xxxxxxxx, s xxxxxxxx xxxxxxxxx v xxxxx Xxxxxxx xxxxxxxxxxxxx xxxxxx, xxxxx xxxxxxx xxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxx xxxxxxxx, xxxxx xxxx xxx xxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxx.
Xxxxxx 15
Seznam xxxxxxxxx x čl. 14 bodu X) xxxx. 2 xxxx xxxxxxxxx xxxxx xxxxx xxxx xxxx části xxxxxxx xxxx:
x) x xxxxx xxxxx není xxxxxxx xxxxx xxxxxx 9 až 12 xxxxxxxx 91/494/XXX;
x) které xxxxxxxx xx xxxx xxxxxxx předpisům a xxxxxxxxxx xxxxx xxxxxx xxxxxxxxxxx péče a xxxxx kontrolních xxxxxx, xxxxxxxx xxxxxx útvarů x xxxxxxx, kterému xxxxxxxxx, xxxx xxxxxx x xxxxxxx s xx. 3 odst. 2 xxxxxxxx 72/462/XXX [13] xxxx čl. 9 odst. 2 xxxxxxxx 91/494/XXX, xxxx xxxxxxx zaručit xxxxxxxxx xxxxx platných xxxxxxxx xxxxxxxx; xxxx
x) xxxxxxx xxxxxx xxxxxxxxxxx xxxx, xx něž xxxx xxxxxxx ručit, xx xxxxxxxxxx xxxxxxxxx, xxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxx těm, xxxxx xxxxxxx xxxxxxxx XX, xxxx xxxxxx.
Xxxxxx 16
1. Xxxxxxx xxxxx xxxxxxx, xxx xx Xxxxxxxxxxxx xxxx xxxxxxxx jen xxxxxxx drůbeží maso, xxxxxxxx:
- je xxxxxxxxxxx xxxxxxxxxx stanoveným x xx. 14 xxxx X xxxx. 1 xxxx. c),
- xxxxxxxx xxx xxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxx xxxxxxxx 90/675/XXX.
2. Xx xx xxxx stanovení xxxxxxxxxxx pravidel k xxxx xxxxxxxx:
- platí xxxxxx vnitrostátní předpisy xxxxxxxxxx xx xx xxxxx xx třetích xxxx, xxx xxxxx xxxxxx xxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxx xx xxxxxx Xxxxxxxxxxxx xx xxxxxxxxxxx, xx xxxxxx xxxxxxxxxx xxx xxxxxxxx, xxxxx xxxx xxxxxxxxx v xx. 14 bodu X odst. 2 xxxx. x),
- xx xxxx xxxxx xxxxx xx xxxxxxxx xxxxxxxxxxx x xx. 11 xxxx. 2 směrnice 90/675/XXX.
Xxxxxx 17
Xxxxxx x xxxxxxxx xxxxxxxxx xx xxxxxxxx 90/675/EHS se xxxxxxxxx xx zvláštním xxxxxxx na xxxxxxxxxx x xxxxxxxxxxx xxxxxxx, xxxxx xxxx xxxxxxx xxxxx xxxxxxxx, x xx xxxxxxxx xxxxxxxx, xxxxx mají xxx xxxxxxxxx.
Xx xx xxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxxxxx x xx. 8 xxxx. 3 směrnice 90/675/XXX, se musí xxxxx xxxxx x xxxxxxx s čl. 11 xxxx. 2 xxxxxxx xxxxxxxx.
XXXXXXXX XX
Xxxxxxxxx xxxxxxxxxx
Xxxxxx 18
1. Xxxxxxxxxx xxxxxx xx xxxxxxxxxx xx zařízení nacházející xx na některých xxxxxxxxx Xxxxx xxxxxxxxx, xxxxxxxx xxxxxxxx těchto xxxxxxxx xx xxxxxxxxx xxxxxxx xxx xxxxxx xxxxxxxx.
2. Xxxxxxxxx xxxxxxxx x 1 se xxxxxxx xxxxxxxx podle xxxxxx 21. Tímtéž xxxxxxxx xxxx xxx xxxxxxxxxx xxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxx vzhledem x xxxxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxx Společenství xx xxxxxxx zařízení na xxxxxxxxx xxxxxxxxx v xxxxxxxx xxxxxxxx.
Xxxxxx 19
Přílohy xxxx Xxxx xxxxxxxxxx xx kvalifikovanou většinou xx xxxxx Xxxxxx, xxxxxxx aby xx xxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxxxx a xxxxxxxxx xxxxxxx.
Xxxxxx 20
Xxxxxxxx xxxxx xxxxxx 21 xxx xxxxxxxx:
- xxxxxxxx xxxxxxxx pro xxxxxxxxxxx xxxxxxxx xx xxxxx- xxxxxxxxxx trzích,
- pravidla xxx označování produktů x přebalovacího střediska x xxxxxxxx postupů xxx dohled, xxxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxx xxxxxx xxxxxxxx.
Xxxxxx 21
1. Xx-xx xxx xxxxxxx postup xxxxx tohoto xxxxxx, xxxxxxxx xxx Stálému xxxxxxxxxxxxx xxxxxx (dále xxx "výbor"), stanovenému xxxxxxxxxxx 68/361/XXX [14], xxxxxxxxxx xxxx předseda, x to xxx x vlastního xxxxxxx, xxxx xx xxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxx.
2. Zástupce Xxxxxx xxxxxxxx xxxxxx xxxxx xxxxxxxx, která xxxx xxx xxxxxxx. Xxxxx xxxxxx xxxxxxxxxx x xxxxxx xx lhůtě, xxxxxx může xxxxxxxx xxxxxxxx podle xxxxxxxxxxx xxxx. Xxxxxxxxxx se xxxxxxx většinou stanovenou x čl. 148 xxxx. 2 Xxxxxxx xxx přijímání xxxxxxxxxx, xxxxx má Xxxx xxxxxxxx na xxxxx Xxxxxx. Xxxxxx zástupců xxxxxxxxx xxxxx je xxxxxxxxx váha xxxxxxxxx x xxxxxxxx xxxxxx. Xxxxxxxx xxxxxxxxx.
3. x) Xxxxxx xxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxx a xxxxx xx xxxxxxx, xxxx-xx x xxxxxxx xx xxxxxxxxxxx xxxxxx.
x) Pokud xxxxxxxxxx opatření nejsou x xxxxxxx xx xxxxxxxxxxx xxxxxx xxxx xxxxx xxxxx xxxxx xxxxxxxxxx nezaujme, předloží Xxxxxx Xxxx neprodleně xxxxx xxxxxxxx, xxxxx xxxx xxx přijata. Xxxx xx xxxxxx xxxxxxxxxxxxxx xxxxxxxx.
Xxxxx xx Xxxx neusnese xx xxx xxxxxx xxx xxx, xxx xx xxx návrh xxxxxx, xxxxxx navrhovaná xxxxxxxx Xxxxxx x xxxxx xx xxxxxxx x xxxxxxxx případů, kdy xx Xxxx xxxxx xxxxxxxxx xxxxxxx prostou xxxxxxxx.
Xxxxxx 22
Xxxx xxxxxxxx xx xxxxxx členským xxxxxx.
[1] Xx. věst. X 26, 31.1.1977, x. 85. Xxxxxxxx xxxxxxxxxxxxx xxxxxxxx 92/5/XXX (Xx. věst. L 57, 2.3.1992, x. 1) x xxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxx 92/45/EHS (Xx. věst. L 268, 14.9.1992, x. 35).
[2] Xx. xxxx. X 373, 31.12.1990, x. 1. Xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxx směrnicí 91/496/XXX (Xx. věst. X 268, 24.9.1991, x. 56).
[3] Xx. xxxx. 121, 29.7.1964, x. 2012/64. Xxxxxxxx xxxxxxxxx pozměněná směrnicí 91/497/XXX (Xx. xxxx. X 268, 24.9.1991, x. 69).
[4] Xx. xxxx. L 268, 24.9.1991, s. 41.
[5] Xx. xxxx. X 268, 14.9.1992, x. 35.
[6] Xxxxxxxx Rady 92/117/XXX xx xxx 17. xxxxxxxx 1992 x ochranných opatřeních xxxxx některým zoonózám x některým xxxxxxxx xxxxxx u xxxxxx x x xxxxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxx se xxxxxxxxx xx předcházení xxxxxxxx xxxxxxx x xxxxxxx x xxxxxxxx (xxx x. 38 x tomto xxxxx Xxxxxxxx xxxxxxxx).
[7] Xx. xxxx. X 221, 7.8.1986, x. 43.
[8] Xxxxxxxx Xxxx (XXX) x. 2377/90 xx xxx 26. června 1990, xxxxxx xx xxxxxxx postup Společenství xxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxx xxxxxxx veterinárních xxxxxxxx přípravků x xxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxx (Xx. xxxx. X 224, 18.8.1990, s. 1). Xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxx nařízením Xxxxxx (XXX) x. 675/92 (Xx. xxxx. X 73, 19.3.1992, s. 8).
[9] Xx. xxxx. X 268, 24.9.1991, x. 35.
[10] Xx. xxxx. L 222, 7.8.1981, s. 32. Xxxxxxxx xx xxxxx xxxxxxxx 85/358/EHS (Úř. xxxx. X 191, 23.7.1985, s. 46).
[11] Xx. xxxx. X 70, 16.3.1988, x. 16.
[12] Úř. xxxx. X 395, 30.12.1989, x. 13. Xxxxxxxx xxxxxxxxx pozměněná xxxxxxxx 90/654/XXX (Xx. xxxx. X 353, 17.12.1990, x. 48).
[13] Xx. xxxx. X 302, 31.12.1972, x. 28. Xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxx 91/688/XXX (Xx. xxxx. L 377, 31.12.1991, x. 18).
[14] Xx. xxxx. X 255, 18.10.1968, x. 23.
XXXXXXX I
KAPITOLA X
XXXXXX XXXXXXXX XXX SCHVALOVÁNÍ XXXXXXXX
Xxxxxxxx musí xxx xxxxxxx:
1. v prostorách, xxx xx xxxxxxx xxxx získává, xxxxxxxxxx xxxx xx xxxxxxx x chodbách, kudy xx čerstvé xxxx xxxxxxxxxx:
x) vodovzdornou xxxxxxxxxx xxxxxxx, xxxxx xx xxxxxx xxxxx x xxxxxxxxxxx, xxxxxxx xxxxx xxxxxxx x xxxxxxxxx xxx, xxx bylo xxxxxxxxx xxxxxxxx xxxx; xxxx musí xxx xxxxxxxx k odtokům xxxxxxxxx mřížkami a xxxxxx, xxx se xxxxxxxxx xxxxxxx. Avšak:
- x xxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxx v xxxx 14 xxxx. x) xxxxxxxx XX, xxxx 15 písm. a) xxxxxxxx III x xxxx 16 xxxx. x) kapitoly XX xx xxxxxxxx xxxx x xxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxx x xxxxxx xxxxxxxxxx x, x xxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxx x xxxx 16 xxxx. x), xxxxxxxxx xxxxxxxx, xxxxxx se xxxx xxxxxx odstraní,
- x xxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxx x bodu 17 písm. x) xxxxxxxx XX, kde xx xxxxxxxx xxxxx xxxx balené v xxxxxx nebo dalším xxxxxx, x xx xxxxxxx a xxxxxxxx, xxxx xx xxxxxxx xxxx xxxxxxxxxx, xxxxxxxxx xxxxxxxxxxx x hnilobě xxxxxx podlahová krytina;
b) xxxxxx, xxxxxx, nepropustné xxxxx, xxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxx světlé barvy xx xx výše xxxxxxx xxxx metrů; x xxxxxxxxxx nebo xxxxxxxxx xxxxxxxxxx x xx xxxxxxxx xxxx xxx xxxxx natřeny xxxxxxx xx výšky xxxxxxxxxxxx xxxxx. Xxxxx xxxxx xxxxx s xxxxxxxx musí xxx xxxxxxxx xxxx podobně xxxxxxxx x xxxxxxxx xxxxxxxx zmíněných v xxxx 17 xxxx. x) xxxxxxxx IV
Užití xxxxxxxxx stěn v xxxxxxxxxx xxxxxxxxx x xxxx 17 xxxxxxxx XX není xxxxxxx x odejmutí xxxxxxxxx xx předpokladu, xx xxxx xxxxxxxxx xxxx 1. xxxxxx 1994;
x) xxxx dveří x xxxx x odolného, xxxxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxx x, xxxx-xx xxxxxxx, opatřené xxxxxxx x nepropustným xxxxxxx xx všech xxxxxxxx;
x) izolační xxxxxxxxx, xxxxx jsou xxxxxx xxxxx hnilobě a xxxxxx xxxxxxx;
x) xxxxxxxxxx xxxxxxxxx x xxxxx xxxxx xxxx;
x) xxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxx nebo xxxxx xxxxxxxxx, xxxxx xxxxxxxxxxx barvy;
g) čistý x xxxxxx čistitelný xxxxx; xxxxx-xx, xxxx xxxxxxx x xxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxx xxxxxxxxx;
2. a) xx xxxxxxxx xxxxxxxxx dostatečný xxxxx zařízení xx xxxx x dezinfekci xxxxx x xx xxxx xxxxxxxx xxxxxx xxxxx. Xxxxxxxx xxxxx xxx xxxxxxxxxxx xxxxx xxxx xxxx.
Xxx xxxx xxxxx musí xxx xxxx zařízení xxxxxxx xxxxxx x studenou xxxx xxxx vodu xx xxxxx xxxxxx xxxxxxx, xxxxxxx x xxxxxxxxxxx xxxxxxxxx a xxxxxxxxxx xxxxxxxxxx xx xxxxxxx xxxxx;
x) xxxxxxxx xxx xxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxx xxxxxxx 82 °C teplou;
3. xxxxxx xxxxxxxxxx xx xxxxxxx xxxxx xxxxxxx, xxxx xx hmyz x xxxxxxxx;
4. x) xxxxxxxx a pracovní xxxxxxxx, xxxx je xxxxxxxxxxx xxxxxxxx xxx xxxxxxxxxx xxxx, xxxxxxxxxxx xxxxx, xxxxx x xxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxx xxxxxxx, xxxxxxxxxx, přepravní xxxx x xxxx, xxxxxxxx x xxxxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxx, xxxxx xxxxxxxxxxx xxxx x xxx xx xxxxxx xxxxxx a xxxxxxxxxxxx. Xxxxxx, xxxxx xxxxxxxxxx xxxx xx xxxxx přicházet xx xxxxx x masem, xxxxxx xxxxx x xxxxx, musí xxx xxxxxxxxx xxxxxx. Užití xxxxx xx xxxxxxxx x výjimkou xxxxxxxx, xxx xxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxx je xxxxxxx xxxxxx maso xxxxxxxxxx xxxxxxxx v xxxxxx xxxxxx;
x) antikorozní xxxxxxxx x xxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxx hygienické xxxxxxxxx xxx:
- xxxxxxxxxx x masem,
- xxxxxxxx xxxxxxxxxx na xxxx xxx, xxx ani xxxx ani kontejnery xxxxxxxxxxxx xx xxxxx x xxxxxxxx nebo xxxxxxx;
x) zařízení, včetně xxxxxx xxxxxxxxxxxx xxxxxxxx xxx příjem x xxxxxx xxxx xxxxxxxx, xxx hygienické xxxxxxxxx x xxxxxxx masa xxx xxxxxxxx x xxxxxxxx;
x) xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxx, s xxxx a xxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxxx osobám x odebíraní věcí x xxxx, pro xxxxxxxx xxxx, xxxxx xxxx xxxxxx x xxxxxx spotřebě, xxxx xxxxxxxxxxxxx xxxxxxxx pro xxxxxx xxxx, xxxxxxxx xxxx množství xxxxxxxxxx x tomu, xxx xx bylo nezbytné, xxxx xxxxxxxx maso xxxx xxxxxxxxxxxx nebo xxxxxx xx xxxxx xxxxxxx pracovního xxx; xx-xx xxxxxx xxxx xxxxxxxxxxxx xxxxxxxx, xxxx xxx xxxx xxxxxxxxxxxx x xxxxxxxxxxx xxx, xxx xx xxxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxx masa;
e) xxxxxxxx xxx xxxxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxxx xxx xxxxx a xxxxx xxxxxx, xxxxxxxx xx x xxxxxxxx takové xxxxxxxx xxxxxxxxx;
5. xxxxxxxx xxxxxxxx xxx xxxxxxxxx xxxxxxx masa x xxxxx xx úrovních xxxxxxxxxxxx xxxxx xxxxxxxx. Xxxx xxxxxxxx xxxx xxx vybaveno systémem xx xxxxxxxx xxxxxxxxxxxx xxxx xxx xxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxx;
6. xxxxxxxx xxx xxxxxxx xxxxx xxxx x xxxxxxxxxx xxxxxxxx a xxx xxxxxx xx smyslu xxxxxxxx 80/778/EHS [1]. Xxxxxxx xxxxxxxx vody xxxx xxx xxxxx xxxxxxxx xx potrubí xxxxxxxxx xxx pitnou xxxx;
7. přiměřenou dodávku xxxxx vody xx xxxxxx xxxxxxxx 80/778/XXX;
8. xxxxxx xxxxxxxxx tekutého x xxxxxxx xxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxxxxx;
9. xxxxxxxxx vybavenou xxxxxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxx xxx xxxxx xxxxxxxxxxx xxxx, xxxx xxxxxx xxxxxxxx x xxxxxxx xxxxxx xxxxxxxxx v xxxxxxxx XX x xxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxx;
10. xxxxxxxx umožňující xxxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxx x této xxxxxxxx, xxxxx mají xxx xxxxxx xxxxxxxxx x xxxxxxxxxxx xxxx;
11. xxxxxxxxx xxxxx xxxxx s xxxxxxxx, xxxxxxxxxxxxx, omyvatelnými xxxxxxx x xxxxxxxx, xxxxxxxx, xxxxxxxx x xxxxxxxxxxxxx záchody, vybavených xxx, xxx xxxxxxxx xxxxx xxxxx xxxxxx xxxx xxxxxxxxxxx.
Xxxxxxx se xxxxx xxxxxxx xxxxx xx xxxxxxxxxx prostorů. Xxxxxx xxxxxx xxxxxxxx x xxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxxxxx x expedujících xxxxx hygienicky xxxxxx xxxxxxx xxxx. Xxxxxxxx xxxx mít xxxxxx x xxxxxxxx xxx xxxx xxxx smíšenou xx vhodnou xxxxxxx, xxxxxxxx xx xxxxxxx x dezinfekci xxxxx x xxxxxxxxxx prostředky xx osušení xxxxx. Xxxxxxxx xxxxxxxx xxxxx xxx ovladatelné rukou xxxx xxxx. X xxxxxxxxx xxxxxxx xxxx xxx xxxxxxxxxx xxxxx xxxxxxxx;
12. xxxxx xxx xxxxxxxxx xxxxxxxx xx xxxxxxx x xxxxxxxxxx xxxxxxxxxx xxx xxxxxxxx xxxx x xxxxxxxx xxxxxxx chladírenských xxxxxx, xxxxxxxxxxxxx x expedujících xxxxx xxxxxxxxxx xxxxxx xxxxxxx maso. Xxxxx xxxx mít xxxxxxxx xxxxx a oddělená xxxxxxxx xx čištění x xxxxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxxxx x xxxxx xxxxxxxxxxx xxx xxxxx xxxxxxx na xxxxxxx. Xxxx xxxxx a xxxxxxxx však xxxxxx xxxxxxx, jestliže xxxxxxxx xxxxxxxxxx požadující, xxx xxxxxxxx prostředky nebo xxxxx byly xxxxxxx x xxxxxxxxxxxxx x xxxxxx schválených zařízeních;
13. xxxxxxxx xxxx bezpečné xxxxx pro uskladnění xxxxxxxxx xxxxxxxxxx, xxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxx a podobných xxxxx.
XXXXXXXX II
ZVLÁŠTNÍ PODMÍNKY XXX SCHVALOVÁNÍ DRŮBEŽÍCH XXXXX
14. Navíc xxxxx xxxxxxx xxxxxxxxx xxxx xxx jatky přinejmenším:
a) xxxxxxxx xxxx krytý xxxxxxx, xxxxxxxxxx xxxxx, xxxxx xx dá xxxxxx xxxxxx x xxxxxxxxxxxx, pro xxxxxxxxx xxxx xxxxxxxx, jak xxxxxxx druhý odstavec xxxx 28 xxxxxxxx XX, a aby xxxxxx xxxxx xxxxxxx xxxxxxx x bodě 1 druhého odstavce xxxxxx 2 xxxx xxxxxxxx;
x) prostor pro xxxxxxx, dostatečné xxxxx xxx omračování x xxxxxxxx xx xxxxx xxxxxx a škubání x jakékoliv paření xx xxxxxx druhé, xxx xx xxxxxxx xx xxxxxxxxxx xxxxxxx. Xxxxxxxxx xxxxxxx xxxx xxxxxxxxx xxxxxxx x xxxxxxxxx či prostorem xxxxxxxx xxx písmenem x), xxxx xxx xxxx xxxxx, kterým xxxx xxxxxx xxxxx xxxxxx, xxxx xxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxxxx dveře;
c) xxxxxxx xxx xxxxxxx x xxxxxxxx, xxxxx xx xxxxxxxxxx xxxxx xxx xxxxxxx xxxxxxxxx xx xxxxx, xxxxxxxxxx xxxxxxxx xx ostatních xxxxxxxxx, xxxx xxxxxxxx xx xxxx xxxxxxx, xxx xx xxxxxxxxx xxxxxxxxxxx. Jakékoliv xxxxxxx xxxx prostorem xxx xxxxxxx a xxxxxxxx x prostorem xxx xxxxxxx, xxxx xxx xxxx xxxxx, xxxxxx xxxx xxxxxx xxxxx xxxxxx, xxxx mít xxxxxxxxx uzavíratelné xxxxx;
x) xx-xx xxxxx, i xxxxxxx pro expedici;
e) xxxxx xxxx xxxx xxxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxxx xxxx xxxxxxxxx, xxxxxxxxxxxxxx xxxxx xxx xxxxxxx xxxxxxx xxxx, xxxxx xxxx xxxxxxxx;
x) místnost xxxx xxxxxxx xxx xxxxxxxxxxxxx peří, xxxxx xxxx xxxxxxxxxx xx xxxxx;
x) xxxxxxxx xxxxxxxx x xxxxxxx xxx xxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxx xx xxxxx drůbeží.
KAPITOLA III
ZVLÁŠTNÍ XXXXXXXX PRO XXXXXXXXXXX XXXXXXXX
15. Xxxxx xxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxx musí xxx xxxxxxxx xxxxxxxxxxxx:
x) xxxxxxxx x xxxxxxx xxxxxx xxxxxxxxxx xxxxx xxx xxxxxxxxxx masa;
b) - xxxxxxx xxx xxxxxxxxx, xxxxxxxxxxx x xxxxxx,
- xxxxx xx xxxx operace xxxxxxx x xxxxxxxx:
x) xxxxxxx xxx xxxxxxx husí x kachen xxxxxxxxx xxx xxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxx, xxxxx byly xxxxxxxx, vykrveny x xxxxxxxx xx xxxxxxx;
xx) xxxxxxx pro xxxxxxx xxxxxxx xxxxxxx v xxxx 49 xxxxxxxx XXXX;
x) prostor pro xxxxxx xx xxxxxxx xxxxx, jestliže xx xxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxx x xxxxxxxx, pokud xxxxxx plněny podmínky xxxxxxxxx x xxxx 74 xxxxxxxx XXX;
XXXXXXXX XX
XXXXXXXX PODMÍNKY XXX XXXXXXXXXXX XXXXXXXXXXXXXX SKLADŮ
16. Xxxxx xxxxxx obecným xxxxxxxxx xxxx xxxxxx, x xxxxx xx xxxxxxx maso xxxxxxx x xxxxxxx s xxxxx odrážkou xxxx 69 xxxxxxxx XXXX, xxx xxxxxxxxxxxx:
x) dostatečné xxxxx xxxxxxxx a xxxxxxx xxxxxx, xxxxx xxx xxxxxx čistit x x xxxxx xxxx xxx xxxxxxx xxxx skladováno xxx xxxxxxx stanovené x xxxxx odrážce xxxx 69;
x) xxxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxx xxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxxx v každém xxxx pro xxxxx xxxxxxxxxx prostor.
17. Xxxxx xxxxxx obecným podmínkám xxxx xxxxxx, x xxxxx je xxxxxxx xxxxxxx xxxx xxxxxxx x xxxxxxx x xxxxxx odrážkou bodu 69 xxxxxxxx XIII, xxx xxxxxxxxxxxx:
x) xxxxxxxxxx xxxxx xxxxxxxx x xxxxxxx komory, xxxxx xxx xxxxxx xxxxxx x v nichž xxxx být xxxxxxx xxxxxxx xxxx xxxxxxxxxx xxx teplotě stanovené x xxxxx xxxxxxx xxxx 69;
b) xxxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxx xxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxxx x xxxxxx xxxx xxx xxxxx skladovací xxxxxxx.
XXXXXXXX X
XXXXXXX XXXXXXXXXXX, XXXXXXXXXX XXXXXXXX X XXXXXXXX X XXXXXXXXXX
18. Xx xxxxxxxxxxx xx xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxx x xxxxxxxx.
x) Xxxxxxxxxxx zacházející x xxxxxxxxx xxxxx nebo xxxxxxxx masem v xxxxxx obalu, nebo xxxxxxxxx v místnostech x xxxxxxxxxx, kde xx x xxxxxxx xxxxx xxxxxxx, xxx xx xxxx nebo xxxxxxxxxx, xxxx zejména xxxxx xxxxxx a xxxxxx xxxxxxxxxxx pokrývku xxxxx, obuv x xxxxxxxx oděv xxxxxx xxxxx xxxx jiné xxxxxxxx xxxx. Xxxxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxx zacházející x xxxxxxxx xxxxx xxxx xx xxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxxx dne xxxxxx čisté xxxxxxxx xxxxx a, xx-xx xx třeba, xxxx xxxxxx xxxx xxxxx xxx vyměňovat a xxxx xx xxxxx xxxxxxxxxx xxx xxxxxxxxxx xxx x dezinfikovat xxxx x vždy, xxxx xxxxx xxxxxxxx xxxxxxxx. Osoby, xxxxx xxxxxx xx xxxxx x xxxxxxxx drůbeží xxxx xxxxxxxxxxx xxxxx, xx xxxx xxxxx xxxx xxxxxxx xxxx xxxx a paže xxxxxx xxxxx x xxxxxxxxxxxx xx. Kouření xx xxxxxxxx x xxxxxxxxxx xxxxxxxxxx a xxxxxxxx x xx xxxxxxxxx xxxxxxx a xxxxxxxx, kterými xx xxxxxxx xxxx xxxxxxxxxxxx.
x) Xx xxxxxxxx nesmí xxxxxxxx žádné zvíře x xxxxxxxx, x xxxxxxx xxxxx, zvířat xx xxxxxxx. Xxxxxxxx, xxxx x xxxxxxx xxxxxx xxxx xxx xxxxxxxxxxxx xxxxxx.
x) Xxxxxxxx x nástroje používané xxx zacházení xx xxxxx drůbeží x xxx xxxxx x xxxxxxxx drůbežím xxxxx, xxxx být udržovány x čistotě x x dobrém stavu x xxxxxxxxxx. Musí xxx xxxxxxx xxxxxxx x xxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxx xxxxxxxxxx xxx, xx skončení denní xxxxx x xxxx xxxxx použitím, xxxx-xx xxxxxxxxxx.
x) Xxxxx xxx xxxxxxx xxxxxxx musí xxx vyrobeny z xxxxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxx, musí xxx xxxxxx xx xxxxxx a xxxxxxxxxxxx. Xxxx být vyčištěny x xxxxxxxxxxxxxxx vždy, xxxx jsou xxxxxxxxxxx.
19. Xxxxxxxx, xxxxxxxx a xxxxxxxx xxxxxxxx xx xxxxx xxxxxxxx xxx xxxx xxxx, xxx xxx xxxxx x xxxxxxxx drůbežím masem, xxxxxxxx masem xxxx xxxxxxxx xxxxxxxxx x xxxxxxx se xxxxxxxxxx 91/495/XXX x 92/45/XXX xxxx xxxxxxx xxxxxxxxxx xx xxxxxxx, xxxxx xxxxxx xxxx xxxxx xxxxxxxx vyčištěny x xxxxxxxxxxxxxxx.
Xxxx xxxxxxx xx xxxxxxxxxx xx xxxxxxxx xxxxxxxx užívané x xxxxxxxxxx xxxxxxxxxx zmíněných x xxxx 17 xxxx. x), xxxxxxxx xx maso xxxxxxxx xxxxxx xxxxxx.
20. Xxxxxxx xxxx x xxxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxx xxxxx xxxxxx do xxxxxxx xxxxx x podlahou.
21. Xxxxx voda xxxx xxx xxxxxxxxx xxx xxxxxxx účely; užitková xxxx xxxx může xxx xxxxxxx pro xxxxxxxx xxxx, xxxxxxx xxxxxxx, chlazení xxxxxxxxxx xxxxxxxx a k xxxxxxxxxxxx odpadního xxxx x xxxxxxx xx xxxxxxxxxxx, že potrubí xxxxxxxxxxx xxx xxxxx xxxx vylučuje xxxxxxx xxxxxx vody pro xxxx xxxxx x xxxxxxxxxxxxx xxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxx. Xxxxxxx užitkové xxxx xxxx xxx xxxxxxxx xxxxxxxx xx potrubí xxxxxxxxxxx xxx xxxxxx xxxx.
22. - Peří x vedlejší produkty xxxxx, xxxxxxxx x xxxxxx spotřebě, xxxx xxx ihned odstraněny.
- Xxxxx xxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxx x xxxxxx xxxxxxxxx drůbežího xxxx xxxxxxxx xxxx xxxxx xxxxxxxx xxxxxx je xxxxxxx.
23. Čisticí a xxxxxxxxxxx prostředky a xxxxxxx xxxxx xxxx xxx používány xxxxxxx xxxxxxxx, xxx neměly xx nástroje, xxxxxxxx xxxxxxxx x xxxxxxx xxxx nepříznivý xxxx. Xx xxxxxx xxxxxxx xxxx xxxxxxxxxx důkladné xxxxxxxxxx takových nástrojů x xxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxx xxxxx.
24. Osobám, x xxxxx je xxxxxxx xxxxxxxxxxxx xxxx, xx xxxxxxxx x xxx xxxxxxxx a xxxxxxxx.
Xx náboru xxxx xxx od xxxxx xxxxx pracující nebo xxxxxxxxxxx x xxxxx xxxxxxxx, xxx se xxxxxxxxx zdravotním xxxxxxxx, xx je xxxxxxxxx xxxxxxxxx xxx xxxxxx xxxxxxxxxx. Xxxxxxxx dozor xxx xxxxxxx xxxxxx xx řídí xxxxxxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxx platnými x xxxxxxxx členském xxxxx.
XXXXXXXX XX
XXXXXXXXXXX XXXXXXXXX XXXX XXXXXXXX
25. x) Xxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxx xxxxx xxx xxxxxxx xxxxxxx xxxxxxx drůbeže x hospodářství, xxxx xx xxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxx xx xxxxx x příloze XX xxxxxxxx 90/539/XXX, xxxxx xxxxx, jestliže:
i) drůbež xxxxxxx xx porážku xxxxxxxxx osvědčení x xxxxxxxxx xxxxxxxxxxxx stanovené x xxxxxxx XX; xxxx
xx) 72 xxxxx xxxx přivezením xxxxxxx xx jatek obdržel xxxxxx stanovený příslušným xxxxxxx, obsahující:
- příslušné xxxxxxxx xxxxxxxxx o xxxxx xxxxxx, xxxxxxx xxxxx xxxxxxx ze xxxxxxx xxxxxxxxxxxx xxxxxxx x xxxx 27 xxxx. a) xxxxxxxx xx xxxxx xxxxxxx, xxxxx má xxx xxxxxxxx,
- důkaz, že xxxxxxxxxxxx původu xx xxx dozorem xxxxxxxx xxxxxxxxxxxxx lékaře.
Tyto xxxxx xxxx xxx posouzeny xxxxxxx xxxxxxxxxxxx xxxxxxx xxxx xxxxxxxxxxx, jaká xxxxxxxx xxxx být xxxxxxx ve xxxxxx x xxxxxxx xxxxxxxxxxxx x xxxxxxxxx hospodářství, xxxxxxx x typu xxxxxxxxx před xxxxxxxx.
x) Xxxxxxxx podmínky xxxxxxxxx xxx písmenem a) xxxxxx xxxxxxxx, xxxx xxxxxx veterinární lékař xxxxx buď xxxxxxx xxxxxxx, xxxx – xxxxx to vyžaduje xxxxxxxxxx dobrých životních xxxxxxxx xxxxxx – xxxxxxx porážku xx xxxxxxxxxx xxxxxxxxx testů xxxxxxxxxxx v xxxx 27 xxxx. x) x xxxx nechat x xxxxxxxxxxxx, odkud xxxxxxx drůbež pochází, xxxxxxx úřední xxxxxxxxxxx xxxxxxxx za xxxxxx xxxxxxx těchto informací. Xxxxxxx xxxxxxx xxxxxxx x prováděním tohoto xxxxxx xx vyúčtují xxxxxxxxx v xxxxxxx x pravidly, která xxxx příslušný xxxxx.
x) X xxxxxxx xxxxxxxxx x xxxxx produkcí xxxxx než 20000 xxxx xxxx xxxxxxxx, 15000 xxxxxx, 10000 xxxx x krocanů, 10000 xxxx xxxx xxxxxxxxxxxx množství xxxxxx xxxxx xxxxxxx, xxxxxxxxx x bodě 1 xxxxxxx odstavce xxxxxx 2, může xxx xxxxxxxxx xxxx porážkou, xxxxxxx x xxxx 27 písm. b), xxxxxxxxx v xxxxxxx. X takovém případě xxxx xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxx, xx jeho xxxxx produkce xxxxxxxxxxx xxxxxxx čísla.
d) Xxxxxxxx xxxx xxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxx x xxxx 27 xxxx. x) xx xxxx xxxxxxx xxxx xxx, xxx xxxxx xxx na xxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxx.
26. Majitel, xxxxx xxxxxxxx disponovat xxxxxxx xxxx jejich xxxxxxxx xxxx xxxxxxxx prohlídky xxxx xxxxxxxx, x xxxxxxx xxx nápomocen xxxxxxxx veterinárnímu xxxxxx xxx xxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxx za xxxxxxxx.
Xxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxx xxxx xxxxxxx xxxxxxxxx xxxx xxxxxxxx v xxxxxxx x xxxxxxxxx xxxxxxxx xxx xxxxxxxxxxx xxxxxxxxx.
27. Xxxxxxxxx xxxx xxxxxxxx x hospodářství původu xxxxxxx v xxxx 25 xxxx zahrnovat:
a) xxxxxxxx záznamů xxxxxxxxx, xxxxx xxxx, xxxxx xxxxx drůbeže, xxxxxxxxx:
- xxx xxxxxxxxx xxxxxxx,
- xxxxx xxxxxxx,
- xxxxx xxxx drůbeže,
- skutečnou xxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxx plemen (xxxx. xxxxxxxxxx přírůstek),
- xxxxxxxx,
- dodavatele xxxxxx,
- xxx, xxxxxx užívání x ukončení xxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxx v xxxxxx,
- xxxxxxxx krmiva x xxxx,
- xxxxxxxxx x diagnózu xxxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxx lékaře, xxxxx x xxxxxxxxxxxxx xxxxxxxx,
- xxx xxxxx xxxxx x daty xxxxxx xxxxxxxx x ukončení xxxxxxxx xxxxxxx,
- datum x typ xxxxxxxxxx xxxxxxxxxx látek,
- hmotnostní xxxxxxxxx xxxxx období xxxxxx,
- xxxxxxxx xxxxx xxxxxxxxxxxxxxx úředních xxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxx z xxxxx xxxxx,
- počet xxxx drůbeže odeslaných xx xxxxxxx,
- očekávané xxxxx xxxxxxx;
x) xxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxx xx xxxxxxxxx xxxxxxxx, jestliže xxxxxx:
x) xxxx chorobou, xxxxx xxxx xxx xxxxxxxx xx xxxx xxxx xx zvířata, xxxx se xxxxx xxxxxxxxxx x hromadně xxxxxxxx xxxxxxxxxxxx, že xx se xxxxxxx xxxxx vyskytnout;
ii) xxxxxxxx xxxxxx xxxxxxx xxxxxxx xxxx xxxxxxxx choroby, xxxxx by xxxxx xxxxxxxx, že xxxx xxxx xxxxxxxx x xxxxxx spotřebě;
c) xxxxxxxxxx xxxxx xxxxxx xxxx x krmiva se xxxxxxxx ke xxxxxxxx xxxxxxxxxx ochranných xxxx;
x) xxxxxxxx testů xx xxxxxxxxxx původce xxxxxx, xxxxxxxxxxx x xxxxxxx xx xxxxxxxx 92/117/XXX.
28. X xxxxxxx xxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxx zajistí xxxxxxxxxxxx drůbeže, xxxxxxxx xxxxx x kapitolou XX xxxxxxxx 91/628/XXX [2], x xxxxxxx xxxxxxxx, xxx xxxxxx xxxxxxxxx xxxxx xxxxxxxx xxxxxxx.
Xxxxx xxxx, x xxxxxxx xxxxxx o xxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxx x jestliže xxxxxx xxxx xxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxx xxxxxxxx x xxxxxxx x souladu x xxxxx 25 písm. x), xxxx xxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxx přezkoumat xxxxxx xxxx, zda xxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxx x bodě 27 xxxx. x).
29. Xxxxxxxx xxxxxx xxxxxx xxxxxxxx xx xxx xxx xx xxxx xxxxxxxxxxx x xxxxxxxxx xxxxxxxxx x xxxxxxxxx xxxxxxxxxxxx stanoveném x xxxx 25 písm. x) xxxx x):
- xxxxxxxx drůbež xxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxx xxxxxx, musí xxx vystaveno xxxx xxxxxxxxx,
- nebo, xx xxxxxxxxx xxxxxx odkladu, xxxxxxxx xx xxxxxx xxxxxxxxxxx drůbeže, úřední xxxxxxxxxxx xxxxx jatek xxxxxx porážku, xxxx-xx xxxxx veterinární xxxxx, xxxxx xx tomu xxxxxx.
30. Aniž xxxx xxxxxxx požadavky xxxxxxxx 91/494/XXX, musí xxx xxxxxxx xx účelem xxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxx, xxxxxxxx xxxx xxxxxxxxx xxxxxxxx příznaky xxxxxx xxxxxx:
x) xxxxxxxx,
x) xxxxxxxxxxx.
Xxxxxx xxxxxxxxxxx lékař xxxx xx xxxxxx xxxxxxxx xxxxxxx xxxx xxxx xxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxx xx konci normálního xxxxxxxxxxx xxxxxxx xx xxxxxxxxxxx, že byla xxxxxxxxxx opatření xx xxxxxxx xxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxx na minimum x k xxxxxxxxx x dezinfekci xxxxxxxx xx porážce x xxx, xx xx x xxxxx z xxxx xxxxxxx xxxx xxxxxxxx, xxxx xx xxxx xxxxxxxxxx xx xxxxxxxx k lidské xxxxxxxx.
31. Úřední xxxxxxxxxxx xxxxx musí:
a) xxxxxxx xxxxxxx, jestliže xx xxxxx, xx maso x xxxxxxx xxxxxxx xx bylo xxxxxxxx x lidské xxxxxxxx,
x) xxxxxxx xxxxxxx, xxxxxxxx xxxxxx xxxxxxxx ochranná xxxxx xx rezidua,
c) xxxxxxxx, x ohledem xx klinicky xxxxxxx xxxxxx z xxxxx, xxxxx porážka xx xxxxxxx x xxxxx xxxxxxxx xx xxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxx, xxx xxxxxx xxxx xxxxxxxx xx xxxxx xxx xxxx xx takových xxxxxxxx, xxx xx xxxxxxxxx xxxxxxxxxxx ostatní xxxxxxx. Členské státy xxxxx xx svém xxxxx nakládat x xxxxx xxxxx svých xxxxxxxxxxxxxx předpisů.
32. Úřední xxxxxxxxxxx lékař xxxx xxxxxxxxxx xxxxxxx příslušnému xxxxxx xxxxxxxxx xxxxx xxxxxxx, xxxxx důvody x prozatímně xxxxxxx xxxxxx xxxxxxxxxx xxxxx xxxxxxx xx bezpečné xxxxx.
XXXXXXXX XXX
XXXXXXXXXX XXXXXXXXX XX XXXXXXX A XXXXXXXXXX X ČERSTVÝM XXXXX
33. Xx provozních xxxxxxxx jatek xxx xxxxxxxxx pouze xxxx xxxxxx. Jakmile je xx xxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxx, xxxx být xxxxxx xxxxx xx xxxxxxxx xxxxxxxx s xxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxx xxxxx xxxxxxxxxxxx ritu.
34. Xxxxxxxx xxxx být xxxxx x xxxx xxx xxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxx, xxx xxxx xxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxx jatky.
35. Poražená xxxxxx xxxx xxx xxxxx a xxxxx xxxxxxxx.
36. V xxxxxxx xxxxxxxxx odstranění xxxxxxxxxx xxxx xxx drůbež xxxxxxxxx xxxxx; x xxxxxxx částečného xxxxxxxxxx xxxxxxxxxx nebo xxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxxxx, xx lhůtě stanovené x xxxx 49 xxxxxxxx XXXX. Poražená xxxxxx musí xxx xxxxxxxx xxx, xxx xxxxxx x všechny xxxxxxxxx vnitřnosti mohly xxx zkontrolovány. Xxxxxxxxxx, xxxxx xxxx xxx xxxxxxxxxxxx, xxxxx být xx xxxxx účelem xxx odděleny, xxxx xxxxxxxxx x přirozeném xxxxxxx x xxxx xxxxxxxx xxxxxxx. Jsou-li xxxxxxxxxx xx xxxx xxxxxxxx, xxxx xxx xxxxxxxxxxx, že xxxxx x xxxxxx xxxx.
Xxxxx xxxxxx x husy, xxxxxxx xxx produkci xxxxxxxxx xxxxxx, mohou xxx vykuchány xx 24 xxxxx xx xxxxxxxxxxx, xx nevykuchaná xxxxxxx upravená xxxx xxxx co xxxxxxxx xxxxxxxxx x xxx xxxxxxxxx xxx xxxxxxx xxxxxxxxx v první xxxxxxx xxxx 69 xxxxxxxx XXXX, x xxxxxxxxxxxx v xxxxxxx x xxxxxxxxxxxx předpisy.
37. Xx xxxxxxxx xxxx xxx xxxxxxxxxx, které xxxx xxxxxxx, xxxxx xxxxxxxx od xxxxxxx xxxxxxxxxx xxxx x xxxxx nevhodné x xxxxxx spotřebě xxxxx xxxxxxxxxx.
Xxxxxxxxxx nebo xxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxxx x xxxxxxx upraveném těle xxxx xxx, x xxxxxxxx xxxxxx, pokud xx to xxxxx, xxxxx xxxxxxxxxx xx xxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxx xxxxxxxx.
38. Xx xxxxxxxx vytírat xxxxxxx maso hadrem xxxx xxxxx jatečně xxxxxxxx xxxx xxxxxxxx xxxxx než xxxxxxxxxxxxx xxxxx nebo xxxx xxxxxxx xxxxxxxx v xxxxxxx.
39. Xx xxxxxxxx xxxxxxxx xxxx odstraňovat xx xxxxxxxx x xxxxxxx xxxx xxxxxxxxx xxxxxxxx. Úřední xxxxxxxxxxx xxxxx xxxx předepsat xxxxxxxxx jiné xxxxxxxxx xxxxxxxxxx kontrolou.
40. Xxxxxxxx xxxx na xxxxx xxxxxx x xxxx xxxxxxxxxx xx nevhodné x lidské spotřebě x xxxxxxx x xxxxx 53 xxxxxxxx XX, xxxx xxxxxxxxxx x xxxxxx spotřebě x souladu s xxxxx 54 kapitoly XX xx xxxxxx xxxxx x xxxx x odpad musí xxx odstraněny co xxxxxxxx xx prostorů, xxxxxxxx xxxx kontejnerů xxxxxxxxxxx v xxxx 4 xxxx. d) xxxxxxxx I x xxxx 14 xxxx. x) a x) xxxxxxxx XX, x xxxx x xxx xxx xxxxxxxxx tak, xxx xxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxx xxxxxxx xx xxxxxxx.
41. Xx kontrole x vykuchání xxxx xxx xxxxxxx xxxxxxx xxxx xxxxx xxxxxxxx x xx nejdříve xxxxxxxxx v xxxxxxx x hygienickými požadavky xx zajištění teploty xxxxxxxxx v xxxxxxxx XXXX.
42. Xxxxxxx maso, xxxxx má xxx xxxxxxxxx chlazení ponorem xxxxxxxx xxxxx xxxx 43, xxxx být xxxxxxxx xx xxxxxxxxx xxxxxxxx omyto xxxxxxxxxx x xxxxxxxxxx xxxxxxxx. Xxxxxxxxx xxxx xxx xxxxxxxxx zařízením, které xxxxxx xxxxx xxx xxxxxxx, xxx x xxxxxx xxxxxx jatečně xxxxxxxxxx těl.
Pro xxxxxxx xxxxxxxx těla x xxxxxxxxx:
- xx 2,5 xx xxxx xxx xxxxxxx nejméně 1,5 xxxxx vody xx xxxxx tělo,
- xxxx 2,5 xx x 5 xx xxxx xxx xxxxxxx nejméně 2,5 xxxxx vody xx jedno xxxx,
- 5 xx x xxxx xxxx xxx xxxxxxx xxxxxxx 3,5 xxxxx xxxx xx xxxxx xxxx.
43. Xxxxxx xxxxxxxx xxxxxxx musí xxxxxxxx xxxx xxxxxxxxx:
x) xxxxxxx upravená těla xxxx xxxxxx xxxxxx xxxx více xxxxxxxx x xxxxx xxxx x xxxxx x xxxxx, jejichž xxxxx xx xxxxxxxx xxxxxxxxx. Xxxxx x systému, xxx xxxx xxxx xxxxxxx upravená těla xxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxx, xx xxxxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxx;
x) teplota xxxx v xxxxxx xxxx nádržích, měřená xx vstupu a xxxxxxx jatečně xxxxxxxxxx xxx, nesmí xxx xxxxx než +16 °X xx vstupu x +4 °C xx xxxxxxx;
x) musí xxx prováděno xxxxxxx xxxxxxxx, xxx xxxx x co xxxxx xxxxxxxxx xxxx dosaženo xxxxxxx xxxxxxx v xxxxx odrážce xxxx 69 xxxxxxxx XXXX;
x) xxxxxxxxx průtok xxxx xxxxx xxxxxx chladicího xxxxxxx xxxxxxxxx xxx xxxxxxxx x) musí xxx:
- 2,5 xxxxx xx xxxxx xxxx x xxxxxxxxx 2,5 xx xxxx menší,
- 4 litry xx xxxxx xxxx o xxxxxxxxx xxxx 2,5 xx x 5 xx,
- 6 litrů xx jedno tělo x xxxxxxxxx 5 xx xxxx větší.
Jestliže xx xxxx xxxxxx, xxxx být množství xxxxxxxxxxx xxxxxxx vody x xxxxxxxxxx xxxxxxx xxxx x xxxxx xxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxx, xxx postupně xxxxxxx xx směru xxxxxx těl x xxxxxxx voda xxxx xxxxxxxxxxx xxxx xxxxxx xxx, aby průtok xxxx xxxxxxxx xxxxxx xxxxx menší xxx:
- 1 litr xx xxxxx xxxx x xxxxxxxxx 2,5 xx xxxx xxxxx,
- 1,5 xxxxx na xxxxx xxxx x xxxxxxxxx xxxx 2,5 xx x 5 xx,
- 2 xxxxx na xxxxx xxxx o xxxxxxxxx 5 kg xxxx xxxxx.
Xxxxxxxx xxxx xxxxxxx xxx xxxxx xxxxxxxx xxxxxx xxxxx xxx xxxxxxxx xx xxxxxxx xxxxxx množství;
e) xxxx nesmí xxxxxx x xxxxx části xxxxxxxxx xxxx v xxxxx xxxxxx xxxx xxx xxx xxxxxx, xxxx xx xxxxxxxxx xxxxx přístroje nebo x xxxxxxxxx xxxxxxxx xxxx, než xx xxxxxxxx xxxxx.
Xxxx xxx xxxxxxx všechna xxxxxxxxx xxxxxxxx, xxx xxxx xxxxxxxxx, xx x xxxxxxx přerušení xxxxxxx xxxx xxxxxxxx doba xxxxxxxx xxx, xxxxxxxxx x prvním xxxxxxxxxxx.
Xxxxxxxx xx xxxxxxxx xxxxxxx, xxxx se xxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxx xxxx xxxxxxxxxxxxx xx xxxxxxx xxx xxxxxxxxxx, xx xxxx stále vyhovují xxxxxxxxxx xxxx xxxxxxxx x jsou vhodná xxx xxxxxxx xxxxxxxx xxxx, pokud xxxx xxx xxxx, že xxxx přepravena co xxxxxxxx xx prostorů xxxxxxxxxxx v bodě 4 písm. x) xxxxxxxx X;
x) xxxxx xxx xxxxxxxx xxxx xxx xxxxx xxxxxxxxxx, xxxxxxxx a vydezinfikován, xxxxxxxx xx xx xxxxx xx xxxxxxxx xxxxx a xxxxxxx xxxxxx xxxxx;
x) cejchované xxxxxxxxx xxxxxxxx xxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxx x xxxxxxxxxxxx kontrolu měření x xxxxxxx x:
- xxxxxxxx xxxx při xxxxxxx xxxxxxxx xxxx xxxxxxxxx,
- xxxxxxx xxxx x nádrži nebo xxxxxxxx v xxxxxxx xxxxxx x xxxxxxx xxx,
- spotřebě vody xxxxx xxxxxxxx,
- počtu xxx každé z xxxxxxxxxxxx kategorií xxxxxxxxx xxx písmenem d) x x xxxx 42;
x) xxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxx xxx xxxxxxxxxxx x xxxxxxxxxx na xxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxxxxx xxxxxxx;
x) xxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxx zařízení x xxxx účinek xx xxxxxxxxxxx xxxxxx xx xxxxxxxxx – xx xx přijetí mikrobiologických xxxxx Společenství xxxxxxxx xxxxx článku 21 xxxx xxxxxxxx, – xxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxxx těl x xxxxxxxx obsahem zárodků x obsahem bakterie xxxxxxxxxxxxxxxxxx xxxx a xx xxxxxxxx. Uvedené xxxxxxxx xxxx xxx xxxxxxxxx xxx xxxxxx xxxxxxx xxxxxxxx xx xxxxxxx, x xxxx xxx periodicky x x každém xxxxxxx xxx xxxx, xxxx x zařízení dojde x jakýmkoliv změnám. Xxxxxxxxx různých xxxxx xxxx xxx regulováno xxx, xxx xxx xxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxx.
44. Do xxxx xxxxxxxx kontroly xxxxx xxx xxxxx, xxx xxxxxxxxxxxxxxx těla x xxxxx xxxxxx xx xxxxx s těly x xxxxx xxx xxxxxxxxxxxxxxx, a přemisťování, xxxxxxxxx xxxx další xxxxxxxxx x xxxxx xx zakázáno.
45. Xxxxx xxx xxxxx, xxx xxxxxxxx maso xxxx xxxx xxxxxxxxxx xx xxxxxxxx k lidské xxxxxxxx xxxx nepoživatelné xxxxxxxx produkty přišly xx xxxxx s xxxxx xxxxxxx x xxxxxx spotřebě, x xxxx xxx xx xxxxxxxx xxxxxxx xx xxxxxxxx xxxx kontejnerů xxxxxxxxxx a xxxxxxxxxxxx xxx, aby xx xxxxxxxxx jakékoliv xxxxxxxxxxx xxxxxxxxx čerstvého xxxx.
46. Xxxxxxx x xxxxxxxxx xxxxxx a nohou, xxxxxxxxxx, xxxxx xxxxxxxx x xxxxxxxx masa xxxxxx xxxxx xx xxxx xxxxxxxx xx xxxxxxxxxx xxxxx xxxxxxxxxxxx xxxxxxxxx. Xxxxxxxx xx xxxxxx xxxx xxxxxxxx xxxxxx obalem, xxxx xx xxxxxxxxx podmínky xxxxxxxxx x bodě 14 xxxx. d) xxxxxxxx II x xxx v souladu x kapitolou XXX. Xxxx balené v xxxxxx x xxxx xxxxxx xxxxx xxxx xxx xxxxxxxxxx x xxxxxxxx odděleném xx xxxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxx.
XXXXXXXX XXXX
XXXXXXXXXXX XXXXXXXXX XX XXXXXXX
47. Xxxxxx xxxx xxx xxxxxxxxxxxx xxxxx xx porážce při xxxxxxxxxxx osvětlení.
V rámci xxxx xxxxxxxx:
x) xxxx xxxxx:
x) povrch xxxx xxxxxxx x xxxxxxxx xxxxx x nohou, xxxxx nejsou xxxxxx x xxxxxx xxxxxxxx;
xx) xxxxxxxxxx x
xxx) xxxxx xxxxxx, xxxx xxx xxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxx x, xx-xx třeba, xxxxxxxx pohmatem x xxxxx;
x) musí být xxxxxxxx xxxxxxxxx:
x) anomáliím x xxxxxxxxxxx, xxxxx x xxxxx xxx;
xx) xxxxxx anomáliím, xxxxx xxxx následkem operací xxxxxxxxx s porážkou;
iii) xxxxxxxxx fungování xxxxxxxx xxxxxxx.
Xxxxxx xxxxxxxxxxx lékař xxxx x každém xxxxxxx:
x) xxxxxxxx kontrolovat xxxxxxxxx vzorek xxxxxxx xxxxxxxxx při xxxxxxxxxxx xxxxxxxxx xx xxxxxxx, xxxxx xxxx xxxx xxxxxxxxxx za nevhodné x xxxxxx spotřebě x xxxxxxx s xxxxx 53 kapitoly XX;
x) xxxxxxxxxx namátkový xxxxxx 300 xxxx xxxxxxx xxxxxxxx z xxxx xxxxxxx, xxxxx xxxx xxxxxxxxx prohlídce xx xxxxxxx xx xxxxxxxx xxxxxxxxxx x xxxxxxx xxxxx;
x) xxxxxxx xxxxxxxx prohlídku po xxxxxxx, xxxxxxxx existují xxxx xxxxxxxx, xx xxxx uvedené xxxxxxx xx mohlo xxx xxxxxxxx x lidské xxxxxxxx.
Xxxxxxx xxxx xxxxx xxxxxxxx x xxxxxxx xxxxxxxx xxxx xxx xxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxx xx xxxxxxx xxxxxxxxxxxxx v xxxxxxxxxxx xxxxxxx. Xxxx xxxxxx a drůbeží xxxx dát x xxxxxxxxx ve xxxxx xxxxxxx ke xxxxxxxx. Xx požádání inspektora xxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxx xxxxx. Neplní-li xxxxx xxxxxxxx x xxxxxxxxx x xxxxxxx xxx xxxxxxx xx xxxxxxxxxx, xxxx být xxxxxxxx xxxxxxxxxxx, dokud xxxxxx xxxxxxxxxxxxx v xxxxxxxxxxx xxxxxxx.
48. V xxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxx (xxxxxxxx drůbež), xxxxx vnitřnosti xxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxx, musí xx xx xxxxxxxxx xxxxxxxxxxxx alespoň 5 % xxxxxxxxxx x xxxxxxx xxxxx xxxxxxxx xxxxxxx z xxxxx xxxxxxx. Xxxx-xx xxxxx xxxxxx kontroly objeveny x xxxx xxxx xxxxxxxx, xxxx být xxxxxxxxxxxxx všechny xxxx x dodávce x xxxxxxx x xxxxx 47.
49. X xxxxxxx xxxxxxx s xxxxxxxxx xxxxxxxxxx (New Xxxx xxxxxxx poultry):
a) xxxx xx xxxxxxxxxxx xxxxxxxxx xx xxxxxxx vykonat, x xxxxxxx x xxxxx 47, xxxxxxxxxx xx 15 dnů xx xxxxxxx, během xxxxx xxxx xxx xxxxxxxxxx xxx xxxxxxx xxxxxxxxxxxxx +4 °C;
b) xxxxxxxxxx na konci xxxxxx xxxxxx xxxx xxx xxxxxxxxx x xxxxxxx, kde xxxx xxxxxxxx, nebo v xxxx xxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxx doplňkové xxxxxxxxx xxx xxxxxx ii) x xxxxx xxxxxxx xxxx 15 xxxx. x) xxxxxxxx XXX, x x xxxxx xxxxxxx musí být xxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxx o xxxxxxxxx xxxxxxxxxxxx xxxxxxxx x příloze V;
c) xxxxxxx xxxx nesmí xxx xxxxxxxxx označení xxxxxxxxx nezávadnosti xxxxxxxxx x kapitole XXX xxxx xxxxxxxxxx zmíněným x xxxx x).
50. Xxxxxx pro vyšetřování xx xxxxxxx xxxx xxx xxxxxxxxx xx xxxxx a xxxx x případě oprávněného xxxxxxxxx. Xx-xx xxxxxxxxxxx xx xxxxxxx prováděno xxxxxx odběru xxxxxx, xxxx xxx xxxxxxxxxxx xxxxxxxxx na xxxxxxx xxxxxxx xx xxxxxxx X XXX x xxxxxxx X X xxxx. x) x x) x XX xxxx. x) xxxxxxx X xxxxxxxx 86/469/XXX [3].
Xxxxxxxxx xxxxxxxxxxx xx xxxxxxx látek s xxxxxxxxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxx x čl. 4 xxxx. 1 xxxxxx xxxxxxxxxxx xxxx směrnice xx nevztahuje na xxxxxx x xxxxxxxxxxxx xxx xxxxxxxxxxxx xxxxxxx, xx-xx xxxxxxxxxxx xx xxxxxxx rezidua xxxxxxxxx x xxxxxxxxxxxxxx původu.
51. Xxxxxxxx-xx xx xxxxxxx xxxxxxxxxxx prohlídky xxxx xxxxxxxx xxxx po xxxxxxx podezření na xxxxxxx xxxxxxx, může xx xxxxxx veterinární xxxxx vyžádat xxxxxxxxx xxxxxxxxxx laboratorních testů, xxxxxxxx xx xxxxxxxx xx xxxxxxxx xx xxxxxxx xxx diagnózy xxxx x xxxxxxxx xxxxx s farmakologickým xxxxxxx, xxxxx by xxxxx být, xxxxxxxx xx zjištěným xxxxxxxxxxxx xxxxxxxxx, xxxxxxxx.
X xxxxxxx xxxxxx xxxx xxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxx xxxxxxx xxxxx xxxx a xxxxxxxx xxxxxxxxxxx částí xxxxxxx, xxxxxxxx x xxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxx.
Xxxxxxxx xxxxxx xxxxxxxxxxx lékař xxxxxx, že hygienické xxxxxxxx stanovené xxxxx xxxxxxxx jsou xxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxx xx xxxx přiměřené xxxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxx překážky, xx zmocněn xxxxxx xxxxxxxx vůči používání xxxxxxxx nebo provozních xxxxxxxx x xxxxxxxx xxxxxxx požadovaná xxxxxxxx xx xx, x xxxxxx, omezení xxxxxxxx xxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxx.
52. Xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxx x xx xxxxxxx xxxx úřední xxxxxxxxxxx lékař zaznamenat, xxxxxxxx xxxx diagnostikovány xxxxxxxx choroby, xxxxxxx xx xxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxx xxxxxx xxxxxxxxxxx xx xxxxx xxx xxxxxxxxxxxxx, x něhož xxxxxx xxxxxxx, xxxxx x xxxxxxxx xxxxxxxxxxxx původu xxxx xxxx zástupci, xxxxx xxxx vzít xxxx xxxxxxxxx v xxxxx, uchovat xx x předat ji xxxxxxxx xxxxxxxxxxxxx xxxxxx, xxxxx xxxx xxxxxxxx xxxxxxxxx xx xxxxxxx xxxxx xxxxxxxxxx produkčního xxxxxx.
XXXXXXXX XX
XXXXXXXXXX XXXXXXXX XXXXXXXXXXXXX XXXXXX XX XXXXXXXXX PO PORÁŽCE
53. x) Xxxxxxx maso xxxx xxx xxxxxxxxxx xx xxxxxxxx xxxxxxxx x lidské xxxxxxxx, xxxxxxxx xxxxxxxx po xxxxxxx xxxxxx:
- x xxxxxxxx chronickou xxxxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxxx x xxxxxxxxxxxxxxx infekční chorobu xxxxxxxxx xx člověka,
- xxxxxxxxxxxxx xxxxxx x xxxxxx xxxxxxxxx x xxxxxxxx, podezřelá nebo xxxxxxxxx xxxxxxxxxxx původci xxxxxx přenosných na xxxxxxx, nebo xxxxxx xxxxxx,
- xxxxxxxx xxxxxxxx xxxx svalový xxxxxxxxxxxx x xxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxx,
- xxxxxx,
- xxxxxxxx,
- abnormální xxxxxx, xxxxx xxxx xxxx,
- zhoubné nebo xxxxxxxxxxxx xxxxxx,
- celkové xxxxxxxxxx xxxx kontaminaci,
- xxxxx poškození a xxxxxxxxx xxxxxxxx xx xxxxxxxxxx x xx xxxxxxxxx xxxxxxx (ecchymosis),
- xxxxxxxx xxxxxxxxxx poškození, xxxxxx xxxxxxxxx následkem xxxxxx,
- xxxxxxxxxxxx xxxxxxxx,
- xxxxxxx xxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxxx normy nebo xxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxx,
- xxxxxx.
x) Xxxxx xxxxxxxx xxxxxxx, xxxxx vykazují xxxxxx xxxxxxxxx xxxx xxxxxxxxxxx, xxxxx xxxx xxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxx xxxx, xxxx xxx xxxxxxxxxx xx xxxxxxxx x lidské xxxxxxxx.
54. X xxxxxxx x xxxxxx spotřebě xx vylučuje hlava xxxxxxxx xx těla x xxxxxxxx xxxxxx, xxxxxxx, laloků x xxxxxxxxx a xxxx xxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxx x xxxxxxx x xxxxx 37 xxxxxxxx XXX: jícen, vole, xxxxxx x žlučník.
KAPITOLA X
XXXXXXXXXX XXXXXXXX SE XXXX XXXXXXXX X XXXXXXXXX
55. Jatečně upravené xxxx xx xxxxxxx xx xxxxx x xxxxxxxxx xxxxx xx xxxxxxxxxxx porcovacích xxxxxxxxxx.
56. Xxxxxxxxxxxx xxxxxxxx, majitel xxxx xxxx xxxxxxxx xxxx xxxxxxxx operace xxx dozor xxx xxxxxxxxx, xxxxxxx xxxx xxxx, co xx xxxxxxxx za xxxxxxxx, x xxxx xxx x dispozici xxxxxxxx xxxxxxxx k xxxxxxxxx xxxxxx. Xxxxxxx xxxx xxx xxxxxxx xxxxxxxxxx xx požádání xxxxxxxx xxxxxxxxxxxxx xxxxxx xxxxxxxxxxx xx xxxxx o xxxxxx masa dodaného xx xxxx xxxxxxxx x o původu xxxxxxxx xxxxxxx.
57. Aniž xx xxxxxx xxx 19 xxxxxxxx X, xxxxx xxx xxxx, xxxxx nesplňuje xxxxxxxxx xx. 3 odst. 1 xxxx.. X xxxx 1 této xxxxxxxx, xxxxxxxx x xxxxxxxxx bourárně, xxxxx xxx xxxx xxxxxxx xx xxxxxxxxxx skladových xxxxxxxxxx; musí xxx xxxxxxxxx xx xxxxxx xxxxxxx xxxx x xxxx xxxx xxx xxxx, které uvedeným xxxxxxxxxx xxxxxxxx. Xxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxx xxxx xxx v xxxxx xxxx xxxxxxx xx xxxxx skladových x xxxxxxxxxx prostorů, aby xx přesvědčil, že xxxx zmíněná xxxxxxxxxx xx přísně xxxxxxxx.
58. Xxxxxxx maso xxxxxx x xxxxxxxxx xxxx xxx xx nejdříve xx dovezení umístěno x xxxxxxxxxx xxxxxxxx x do xxxx, xxx bude rozporcováno, xxxxxxxxxx x prostoru xxxxxxxxxx x xxxx 15 xxxx. x) xxxxxxxx XXX.
Xxx xxxxxx xx xxx 41 xxxxxxxx XXX však xxxx xxx xxxx xxxxxxxxxx xx porcovacího xxxxxxxx xxxxx z xxxxx.
X xxxxxxxx případech xxxx xxx prostory xxxxxxx a xxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxx blízko xxxx x xxxxxxxx x xxxx skupině xxxxx, protože xxxx, xxxxx má xxx xxxxxxxxx, xxxx být xxxxxxxxxx z jednoho xxxxxxxx xx xxxxxxx xxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxx xxxxxxx x xxxxxxxx xxxxxxx x xxxxxxxxx musí xxx provedeno xxxxxxxxxxxxx. Xxxxxxx je předepsané xxxxxxxxx x balení xxxxxxxxx, musí xxx xxxx xxxxxxxxxx xx xxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxxx x xxxx 15 xxxx. a) xxxxxxxx XXX.
59. Xxxx xxxx xxx xxxxxxxxxx do xxxxxxxx xxxxxxxxx x xxxx 15 xxxx. x), xxx je xxxxxxxxxx. Jakmile xx xxxxxxxxx, xxxxxxxx balení xxxxxxxxx, xxxx xxx xxxx xxxxxxxxxx xx xxxxxxxxxx prostoru xxxxxxxxxxx x xxxx 15 xxxx. a).
60. S xxxxxxxx případů, xxx xxxx je xxxxxxxxx xxxxx xxxxx, xxxx xx xxxxxxxxx xxxxx xxxxx xx xxxx, xxx maso dosáhlo xxxxxxx xxxxxxxxxxxxx +4 °X.
61. Čištění xxxxxxxxx xxxx xxxxxxxx xxxxxx xx zakázáno.
62. Xxxxxxxxx xx xxxx xxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxx, aby xx xxxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxx. Úlomky kostí x xxxxxx xxxxxxx xxxx xxxx xxx xxxxxxxxxx. Maso získané xxx xxxxxxxxx, xxxxx xxxx určeno x xxxxxx spotřebě, xxxx xxx xxxxxxxxxxx v xxxxxxxxxxxx xxxx prostorech xxxxxxxxx v bodě 4 písm. d) xxxxxxxx X ve xxxxx, x xxxxx xx xxxxxxx.
XXXXXXXX XX
XXXXXXXXXX XXXXXXXX PORCOVANÉHO X XXXXXXXXXXXX XXXX
63. Xx xxxxxxxxx xxxxxxxx, xxxxxxxxx xxxxxxxxxxx střediska x xxxxxxxxx xxxxxxxxxxxx xxxxxx xxxx xxxxxxxx xxxx xxxxxxxxxxx týmu xxxxxxxxx x xx. 8 xxxx. 2 xxxxxx xxxxxxxxxxx xxxx směrnice.
64. Xxxxx stanovený v xxxx 63 xxxx xxxxxxxxx xxxx úkony:
- xxxxx xxx vstupem x xxxxxxxx čerstvého xxxx,
- xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxxxx čerstvého xxxx xxxxxxxxxxxxx xx x xxxxxxxx,
- dozor nad xxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxx, xxxxxxxx x nástrojů, xxxxxxxxx x xxxxxxxx X, x nad xxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxx xxxxxx xxxxx,
- jakýkoliv xxxx xxxxx, xxxxx xxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxx xxxx xx xxxxxxxx x xxxxxxxxx xxxxxxx x touto směrnicí.
KAPITOLA XXX
XXXXXXXX XXXXXXXXX NEZÁVADNOSTI
65. Xxxxxxxx zdravotní xxxxxxxxxxxx xx xxxx xxxxxxxx xxx xxxxxxx úředního xxxxxxxxxxxxx xxxxxx. Xxxxxx xxxxxxxxxxx lékař xxxx xxxxxxxx na:
a) označení xxxxxxxxx xxxxxxxxxxxx xxxx,
x) xxxxxx x obalový xxxxxxxx xxx xxxxxxxxxx, xxx xx xxxxxxxxx x xxxx xxxxxxxx.
66. Xxxxxxxx xxxxxxxxx nezávadnosti xxxx obsahovat:
a) pro xxxx xxxxxx xxxxxxxxxx xxxx x xxxxxx xxxxxxxxx,
- x xxxxx xxxxx kód xxxx xxxxxx velkými xxxxxxx (xx. jednou x xxxxxx):
X, DK, D, XX, E, X, XXX, I, L, XX, X, XX,
- xxxxxxxxx xxxxx veterinárního xxxxxxxxx xxxxxxxx xxxx, xxx xx xx xxxxxx, bourárny xxxx xxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxx,
- v xxxxx části xxxxx x xxxxxx xxxxxx xxxxxxx písmen: XXX, XØX, XXX, XXX, XXX xxxx XXX.
Xxxxxxx x xxxxxxx musí xxx 0,2 xx xxxxxx;
x) xxx xxxxx xxxxxx xxxxxxx xxxxxx 6,5 cm širokou x 4,5 cm xxxxxxx včetně údajů xxxxxxxxx x xxxx x).
Xxxxxxx xxxx xxx xxxxxxx 0,8 cm xxxxxx x číslice xxxxxxx 1 cm xxxxxx. Xxxxx xxxx xxxx xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxxxx provádějícímu xxxxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxx xxxx identifikaci.
Materiál xxxxxxx xxx xxxxxxxx xxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxxx požadavkům x xxxxx xxxxxxx xxx xxxxxxxx x) xxxx být xxxxxxxx xxxxxxx.
67. x) Označení xxxxxxxxx nezávadnosti xxxxxxx x xxxx 66 xxxx. x) musí xxx xxxxxxxx:
- xx xxxx xxxxxxxxx pod xxxxx xxxx xxxx xx xxxxxx obalu xxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxxx xxx,
- x xxxxxxx upravených xxx, xxxxx xxxxxx balena xxxxxxxxxx, na xxxxx xxxxxx xxxxxxx xxxx xxxxxx, xxxxx může xxx xxxxxx xxxxx xxxxxx,
- xx xxxx xxxxxxxxx xxx xxxxx xxxx xxxx xx xxxxxx xxxxx xxxxx xxxxxxx xxxxxxxxxx xxx xxxx xxxxx xxxxxxxx x xxxxxx xxxxxxxxxx.
x) Xxxxxxxx zdravotní xxxxxxxxxxxx xxxxxxx x xxxx 66 písm. x) xxxx být xxxxxxxx xx velkých xxxxxxxx x obsahem jatečně xxxxxxxxxx těl, xxxxx xxxxxx těl xxxx xxxxx xxxxxxxxxx v xxxxxxx x xxxxxxxx x).
x) Je-li xxxxxxxx xxxxxxxxx nezávadnosti xx xxxxxx nebo xxxxxx xxxxx,
- musí být xxxxxxxx xxx, aby xxxx xxx otevření xxxxxx xxxxxxx, xxxx
- xxxx xxx xxxxx xxxx druhé xxxxxx xxxxxxxxxx tak, xxx xxxxx xxxxxxx xxx xx xxxxxxxx xxxxx xxxxxxx.
68. Xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxxxx xxxxxxx upravených xxx, částí xxxxxx xxx nebo xxxxx xxxxxxxxx v xxxx 67 písm. a) xxxx bezpodmínečně nutné x těchto případech:
1. Xxxxxxx jatečně xxxxxxxxxx xxx xxxxxx xxxx, x nichž xxxx xxxxx xxxxxxxx podle xxxx 53 písm. x) kapitoly XX, xxxx odeslány xx xxxxxxxxxxx xxxxx xx xxxxxxxxxxx xxxxxxxx x xxxxxxxxx xx těchto xxxxxxxx:
x) xxxxx další xxxxxx xxxxxxxxx drůbežího xxxx xx měla xxxx na xxxxxx xxxxxx xxxxxxxx zdravotní xxxxxxxxxxxx x xxxxxxx x xxxxx xxxxxxxx xxxx 67 xxxx. x) a xxxxx 67 xxxx. x);
x) xxxxxxxxxxx zařízení xxxx xxxxxx x množství, xxxx x xxxxxx xxxxxxx odeslaných x xxxxxxx x xxxxx xxxxxxxx;
x) xxxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxx xxxxxx x xxxxxxxx, typu a xxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxx x xxxxxxx x xxxxx xxxxxxxx;
x) označení xxxxxxxxx xxxxxxxxxxxx xx xxxxxxx xxxxxxx baleních xx xxxxxxx, xxxxxxxx xx xxxxx další xxxxxx x xxxxxxxx xxxxxx xxx xxxxxxxx xxxxxxxx veterinárního xxxxxx;
x) xxxxx xxxxxx x xxxxxxxxx užití xxxxxxx xx jasně xxxxxxxxx xx xxxxxxx povrchu xxxxxx v xxxxxxx x xxxxx xxxxx x x xxxxxxxx XXX.
2. Zásilky xxxxxxx xxxxxxxxxx těl, včetně xxxx, kterým byly xxxxxxx xxxxx odděleny xxxxx bodu 53 xxxx. x) xxxxxxxx XX, xxxxx těl x xxxx droby: xxxxx, játra x xxxxxxx, musí xxx xxxxxxxx xx xxxxxxxxxxx xxxxx, xxxxxxxx xxxx xxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxx xx xxxxxxxx na xxxxxxxxxx xxxx a masných xxxxxxxx xx xxxxxxxxxx xx xxxxxx xxxxxxxx:
x) xxxxx xxxxxx x xxxxxxx xxxxxxxxx drůbežího xxxx xxxx na xxxxxxx xxxxxxx označení xxxxxxxxx xxxxxxxxxxxx x xxxxxxx x xxxxx xxxxxxxx xxxx 67 xxxx. x) a x xxxxx 67 xxxx. x);
x) xxxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxx záznam x xxxxxxxx, typu x určení xxxxxxx xxxxxxxxxx x xxxxxxx x touto xxxxxxxx;
x) xxxxxxxx xxxxxx xxx xxxxxxxxxx xxxx a xxxxxxx produktů vede xxxxxx x xxxxxxxx, xxxx x xxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxx x xxxxxxx s xxxxx xxxxxxxx;
x) je-li xxxxxxx xxxxxxx xxxx xxxxxx x xxxxxxx x xxxxxxx xxxxxxxxx xxx xxxxxx xxxxxx Xxxxxxxxxxxx, xx označení xxxxxxxxx xxxxxxxxxxxx xxxxxxx, xxxx xx velké xxxxxx x xxxxxxxx za xxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxx xxxxxx;
x) xxxxx xxxxxx x zamýšlené xxxxx xxxxxxx xx jasně xxxxxxxxx na xxxxxxx xxxxxxx xxxxxx x xxxxxxx x tímto xxxxx a x xxxxxxxx VII.
3. Zásilky xxxxxxx upravených xxx, xxxxxx těch, xxxxxx xxxx xxxxxxx xxxxx xxxxxxxx xxxxx bodu 53 xxxx. x) xxxxxxxx IX, xxxx xxx odeslány xx xxxxxxxxxxx xxxxx, xxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxx bouráren xx xxxxxxxxxx, jídelen x institucí pro xxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxx po tepelné xxxxxx, x xxxxxxxx xxxxxx podmínek:
a) xxxxxx x xxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxx nese xx xxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxx zdravotní xxxxxxxxxxxx x xxxxxxx s xxxxx xxxxxxxx bodu 67 xxxx. a) x xxxxx 67 xxxx. x);
x) xxxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxx záznam x množství, xxxx x xxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxxx x xxxxxxx x xxxxx xxxxxxxx;
x) xxxxxxxxxxx obchod vede xxxxxx o xxxxxxxx, xxxx x xxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxx x xxxxxxx x xxxxx xxxxxxxx;
x) xxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxx příslušného orgánu, xxxxxxx xxxx xxx xxxxxxx xxxxxxx x xxxxxxx xxxxxxxx;
x) xxxxx xxxxxx x xxxxxxxxx xxxxx xxxxxxx xx xxxxx vyznačeno xx xxxxxxx povrchu balíku x xxxxxxx x xxxxx xxxxx x x xxxxxxxx XXX.
XXXXXXXX XXXX
XXXXXXXXXX
69. - Po xxxxxxxxxx xxxxxxxxxx x xxxx 41 xxxx xxx xxxxxxx xxxxxx xxxx uloženo xxx xxxxxxx, xxxxx nesmí xxxxx překročit +4 °X.
- Xxxxxxxx xxxxxxx xxxx musí být xxxxxxx xxx xxxxxxx, xxxxx nesmí xxxxx xxxxxxxxx –12 °X.
- Xxxxxx xxxxxxx drůbeží xxxx xxxxx xxx xxxxxxxxxx v tomtéž xxxxxxxx jako xxxxxxxx xxxxxxx xxxx.
XXXXXXXX XX
XXXXX X XXXXX XXXXXX XXXXXXXXX XXXX
70. a) Xxxxx xxxx (xxxx. xxxxx, xxxxxxxxx xxxxxxx) xxxx xxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxx, x xxxxxxx:
- xxxxx xxxxx xxxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxxxx xxxx,
- xxxxx xx x xxx xx xxxx xxxxxxxx xxxxx xxxxxxxx xxxxxxxx zdraví,
- xxxx xxx dostatečně pevný, xxx by xxxxxxxxx xxxxxx xxxxxxx masa xxxxx xxxxxxxx x xxxxxxxxxx;
x) xxxxx xxxx xxxxx xxx znovu xxxxxx, pokud není xxxxxxx z xxxxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxx, které xx xxxxxx xxxxx a xxxxx xxxx xxxxxxx xxxxxxxxx a xxxxxxxxxxxxxxx.
71. Xxxxxxxx porcované xxxx xxxx xxxxx xxxx xxxxxx, musí xxx xxxx xxxxxxx xxxxxxxxx xxxxx xx xxxxxxxxx x x souladu x hygienickými požadavky.
První xxxx xxxx být xxxxxxxxx a xxxxxxxx xxxx, x xxxxxxx xxxxxxxxx průhledného xxxxx, xxxxxx, xxx xxxxxxxx xxxx xxxx xxxxx xxxx částečně viditelné. Xxxx xxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxx xxxxx x xxxxx odrážky xxxx 70 písm. a); xxxxxx xxx znovu xxxxxx pro balení xxxx.
Xxxxx xxxxxxx xxxx xxxxx xxxxxxxx xx xxxxxxx zpracovaného xxxx xxxx xxx xxxx xxxxxxxx x xxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxx obalu xxxxxxxxxxx xxxx xxxxxxxx xxxxxxxxx.
72. Xxxx xxxxxxxx xxxxxx obalem musí xxx vždy ještě x xxxxxx obalu.
73. Xxxxxxx-xx však xxxxx xxxx ochranné podmínky xxxxxxx xxxxx, xxxxxx xxx xxxxxxxxx x xxxxxxxx x xxxx xxxxxxxx do dalšího xxxxx není nezbytné xx xxxxxxxxxxx, že xxxxxxxx ostatním podmínkám xxxx 70.
74. Xxxxxxxxx, xxxxxxxxxxx x první x xxxxx xxxxxx xxxx být xxxxxxxxx x xxxxxx xxxxxxxx, xxxxxxxx xx xxxxx xxxx znovu použitelný, xxx xx popsáno x bodě 70 xxxx. x), nebo xx těchto xxxxxxxx:
x) xxxxxxx musí být xxxxxxxxxx xxxxx x xxx xxxxxxxxxx, xxx xxxx zjištěna xxxxxxx xxxxxxx;
x) xxxxx xxxx x xxxxx xxxx xxxx xxx xxxxxxxx x zapečetěny x xxxxxxxxx xxxxxxx xxxxx xx vyrobení; tento xxxxxx xxxx být xxxxxxx xxxxx xxxxxxxxx xxxxx přepravy do xxxxxxxx a xxxxxxxxx xx xxxxxxxxxxxx podmínek xx zvláštním prostoru x xxxxxxxx;
x) xxxxxx xxx ukládání xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxx xxx xxxxxx xxxxxx x xxxxxx x nemají xxxxx xxxxxxx xxxxxxx x prostory xxxxxxxxxxxx xxxxx, xxxxx xx xxxxx kontaminovat xxxxxxx xxxx. Xxxxx xxxxx xxx xxxxxxxxxx na xxxxxxx;
x) xxxxx musí xxx xxxx xxxxxxxxxx xx xxxxxxxx xxxxxxxxxxxxx xx xxxxxxxxxxxx podmínek;
e) xxxxx xxxx xxx xxxxxxxxxx přeneseny do xxxxxxxx a xxxxxxxxxx xxxxxxx. Xxxxx s xxxx manipulovat xxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxx s xxxxxxxx xxxxx;
x) xxxxxxxxxxxxx xx xxxxxxxx xxxx xxx xxxx xxxxxxx do xxxxxx x xxxx xxxxxxxx.
75. Xxxxx balení xxxxxxx x této xxxxxxxx xxxx obsahovat xxxxx xxxxxxx xxxxxxx xxxx.
XXXXXXXX XX
XXXXXXXX
76. Čerstvé xxxx musí být xxxxxxxxxxxx x přepravních xxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxx, x případě xxxxxxxxx xxxx xxxxxxxxxx v xxxxxxx se směrnicí 90/675/XXX xx xxxxxxxxx xxxx převáženého xxxx xxxxx xxxxx xxxx, x přepravních xxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxx celní xxxxxxxx, xxxxxxxxxxxxxx x xxxxxxxxxx xxx, xxx xxxxx xxxxxxxx xxxx xxxxxxxxx xxxxxxx specifikované x xxxxxxxx XIII.
77. Xxxxxxxxx xxxxxxxxxx určené x xxxxxxxx xxxxxxxx xxxx xxxx xxxxxxxxx těmto xxxxxxxxxx:
x) jejich xxxxxxx xxxxxx xxxx xxx xxxxxx a xxxx xx snadno čistiti x dezinfikovat;
b) xxxx xxx xxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxx x xxxxxxx xxxxx xxxxx x xxxxxx x xxxx xxx xxxxxxxxx.
78. Xxxxxxxxx xxxxxxxxxx xxx xxxxxxxx xxxx nesmí xxx xxxxxxxxx pro xxxxxxxx xxxxxx xxxxxx nebo xxxxxxxxxxx xxxxxxxx, xxxxx xx xxxxx maso xxxxxxxxxxxx.
79. Xxxxx jiný xxxxxxx, xxxxxx by xxxxx xxx xxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxx xxxx xxxx který xx xx xxxx xxxxxxxxxxxx, xxxxx být xxxxxxxxxxx xxxxxxxx x xxxxx x xxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxxxx.
Xxxx balené x xxxx nebalené musí xxx přepravováno x xxxxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxx, x xxxxxxxx případů, xxx x tomtéž xxxxxxxxxx xxxxxxxxxx existuje xxxxxx xxxxxxx přepážka xxxxxxxxxx xxxxxxx nebaleného xxxx.
80. Xxxxxxx drůbeží xxxx xxxxx xxx xxxxxxxxxxxx v xxxxxxxxxx xxxxxxxxxx, který xxxx xxxxx x nebyl xxxxxxxxxxxxxx.
81. Xxxxxxxxxxxx zařízení, xxxxxxx xxxx xxxx xxxxxxxx xxxx xxxxxxxx, xxx přepravní xxxxxxx x xxxxxxxx nakládky xxxxxxxxxx xxxxxxxxxx hygienických xxxxxxxxx této xxxxxxxx. Xxxx kontrolního xxxx xxxxxxxxxxx xx xx. 8 odst. 2 xxxxxx xxxxxxxxxxx xxxx xxxxxxxx xxxx kontrolovat xxxxxxxxxx xxxxxx xxxxxxxxxx.
[1] Xx. xxxx. L 229, 30.8.1980, x. 11. Xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxx směrnicí 91/692/XXX (Xx. věst. L 377, 31.12.1991, x. 48).
[2] Úř. xxxx. X 340, 11.12.1991, x. 17.
[3] Xx. xxxx. L 275, 26.9.1986, x. 36. Xxxxxxxx ve xxxxx xxxxxxxxxx 89/187/XXX (Úř. xxxx. X 66, 10.3.1889, x. 37).
XXXXXXX II
KAPITOLA X
XXXXXX XXXXXXXX XXX SCHVALOVÁNÍ XXXXXXXX S XXXXXX XXXXXXXXX KAPACITOU
Zařízení x xxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxx mít xxxxxxx:
1. x xxxxxxxxxx, xxx xx xxxxxxx maso xxxxxx x xxxxxxxxxx:
x) xxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxx, xxxxx se xxxxxx xxxxx x dezinfikuje, xxxxxxx proti hnilobě x xxxxxxxxx xxx, xxx xxxx usnadněno xxxxxxxx xxxx; voda xxxx xxx xxxxxxxx x odtokům xxxxxxxxx xxxxxxxx x xxxxxx, xxx xx xxxxxxxxx xxxxxxx;
x) xxxxxx, odolné, xxxxxxxxxxx xxxxx, xxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxx xxxxx xx xx xxxx xxxxxxx dvou xxxxx.
Xxxxx xxxxx xxxxxxxxx xxxx v xxxxxxxxxx xxxxxxxxx v xxxx 16 kapitoly XX xxxx důvodem x xxxxxxxx xxxxxxxxx za xxxxxxxxxxx, xx byly xxxxxxxxx xxxx 1. xxxxxx 1994;
c) xxxxx x xxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxx hnilobě, xxxxx xx xxxxxx xxxxxxx x xxxxx lze xxxxxx mýt a xxxxxxxxxxxx.
Xx-xx maso v xxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxx, xxxx xxx xxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxx prostory, xxxxx xxxxxxxx výše xxxxxxxx xxxxxxxxxx;
x) xxxxxxxx xxxxxxxxx, xxxxx xxxx xxxxxx proti xxxxxxx x prosté xxxxxxx;
x) xxxxxxxxxx xxxxxxxxx x x případě potřeby xxxxx odvod xxxx;
x) xxxxxxxxx přírodní xxxx xxxxx osvětlení, xxxxx xxxxxxxxxxx barvy;
2. x) xx nejblíže xxxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxx zařízení xx xxxx x xxxxxxxxxx rukou x xx mytí xxxxxxxx xxxxxx vodou. Xxx xxxx xxxxx musí xxx xxxx zařízení xxxxxxx xxxxxx a xxxxxxxx xxxx xx xxxxx xxxxxx xxxxxxx, xxxxxxx a dezinfekční xxxxxxxxx a xxxxxxxxxx xxxxxxxxxx xx xxxxxxx xxxxx;
x) zařízení xx xxxxx nebo x xxxxxxxx xxxxxxxxx, pro xxxxxxxxxx xxxxxxxx x xxxxxxxx xxxx xxxxxxx 82 °C xxxxx;
3. xxxxxx xxxxxxxxxx xx xxxxxxx proti škůdcům, xxxx xx hmyz x xxxxxxxx;
4. x) xxxxxxxx x xxxxxxxx xxxxxxxx, xxxx jsou xxxxxxxxxxx xxxxx, xxxxx x xxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxx xxxxxxx, xxxxxxxxxx, přepravní xxxx x xxxx, xxxxxxxx x xxxxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxx, které nepoškozují xxxx x xxx xx xxxxxx xxxxxx x dezinfikovat. Xxxxx xxxxx xx zakázáno;
b) xxxxxxxxxxx armatury x xxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxxx xxx:
- xxxxxxxxx x xxxxx,
- xxxxxxxx xxxxxxxxxx xx xxxx xxx, xxx xxx xxxx ani xxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxx xx xxxxx x xxxxxxxx xxxx xxxxxxx;
x) zvláštní xxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxx, x víky a xxxxxxx bránícími xxxxxxxxxxx xxxxxx x xxxxxxxxx xxxx x nich, xxx ukládání xxxx, xxxxx xxxx určeno x lidské xxxxxxxx, xxxxxx xxxx musí xxx na xxxxx xxxxxxx xxxxxxxxxx xxx xxxxxxxxxx xxxx zničeno;
5. xxxxxxxx xxxxxxxx pro xxxxxxxxx xxxxxxx xxxx x xxxxx na xxxxxxxx požadovaných xxxxx xxxxxxxx. Xxxx xxxxxxxx xxxx xxx vybaveno xxxxxxxxx systémem xxxxxxxxx xx xxxxxxx xxxxxxx xxxx, xxxxx nepředstavuje xxxxx nebezpečí xxxxxxxxxxx xxxx;
6. zařízení na xxxxxxx xxxxx xxxx x xxxxxxxxxx xxxxxxxx x xxx xxxxxx xx xxxxxx xxxxxxxx 80/778/XXX. Xxxxxxxx xxxx xxxx xx xxxxxxxx xx xxxxxxxxxxx případech xxx xxxxxxxx xxxx, xxxxxxx xxxxxxx a xxxxxxxx xxxxxxxxxx zařízení xx předpokladu, xx xxxxxxx xxxxxxxxxxx xxx xxxxx xxxx xxxxxxxx xxxxxxx xxxxxx vody xxx xxxx xxxxx x xxxxxxxxxxxxx xxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxxx čerstvého xxxx. Xxxxxxx xxxxxxxx xxxx musí xxx xxxxx xxxxxxxx od xxxxxxx užívaného pro xxxxxx xxxx;
7. přiměřené xxxxxxxx xxxxx xxxxx xxxx xx smyslu xxxxxxxx 80/778/XXX;
8. xxxxxx xxxxxxxxxxxx xxxxxx xxxxxxxxx xxx;
9. xxxxxxx xxxxx xxxxxxxx x xxxxxxxxxxx xxxxxxx. Xxxxxxx xx xxxxx xxxxxxx přímo xx xxxxxxxxxx xxxxxxxx. Xxxxxxxx xxxx mít xxxxxx x xxxxxxxx xxxx xxxx xxxx xx směsi xxxxxx xxxxxxx, xxxxxxxxx xx xxxxxxx x xxxxxxxxxx xxxxx x hygienické xxxxxxxxxx na xxxxxxx xxxxx. Umyvadlo xxxx xxx x xxxxxxxxx xxxxxxx.
XXXXXXXX XX
XXXXXXXX XXXXXXXX XXX SCHVALOVÁNÍ XXXXX X NÍZKOU PRODUKČNÍ XXXXXXXXX
10. Xxxxx xxxxx xxxxxxx xxxxxxxxx xxxx xxxxx x xxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxx xxx xxxxxxx:
x) xxxxxxxxxx xxxxx xxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxx xxx xxxxxxxxxx a xxxxxxxxxx, xxxxxx xxx xxxxxxx a paření, xxx xx provádí xx oddělených místech;
b) x porážkovém xxxxxxxx xxx xxxxxxxxxx do xxxx xxxxxxx dvou xxxxx nebo xx xx strop;
c) xxxxxxx xxx xxxxxxx a xxxxxxxx, dostatečně velký xxx xxxxxxx prováděné xx xxxxx dostatečně xxxxxxxxx xx xxxxxxxxx xxxxxxxxx nebo xx xxxx xxxxxxxx příčkou, xxx xx zabránilo xxxxxxxxxxx;
x) xxxxxxxxxxxx prostor x xxxxxxxxxxx kapacitou xx xxxxxx x xxxxxxxxxxx x typu xxxxx, x xxxxxx xxxxxxx obsahující xxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxxxxx xx xxxx x xxxxxxxxxx x pozorování xxxxxxx xxxxxxxxxx xxx xxxxxxxxxxxx x rozborům.
Příslušný orgán xxxx přiznat, případ xx xxxxxxx, odchylky x těchto požadavků, xxxxxxxx xxxx xx x xxxxxxxx jatek xxxxxxxx xxxxxxxx xx xxxxxxxx xxxx řeznických xxxxxxx v xxxxxxxxxx xxxxx jatek xx xxxxxxxxxxx, xx xxxxxxxx xxxxxx déle xxx xxxxx xxxxxx.
11. Xxxxxx xxxxxxxx xx xxxxxxxx xxxxxxx musí být xx omráčení xxxxxxxx xxxxxxxx x xxxxxxxx xxxxxxx porážky podle xxxxxxxxxxxx xxxx.
12. Xxxxxxx xxxx podezřelá xxxxxx xxxxx být x xxxxxxxx zařízení xxxxxxxx, xxxxxx xx xxxxxxxxx xxxxx xxxxxx xxxxxxxx.
Xxxxxxxx xx odchylka xxxxxxxx, xxxx xxx xxxxxxx xxxxxxxxx xxx xxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxx a xxxx xxx xxxxxxxxxx xxxxxxxx k xxxxxxxxx xxxxxxxxxxx; xxxx dalším xxxxxxxx xxxx být xxxxxxxx být znovu xxxxxxx xxxxxxxxx x xxxxxxxxxxxxxxx xxx xxxxxxx xxxxxxx.
PŘÍLOHA XXX
XXXXXXX XXXXXXXXXXX XXXXXXXXX XXXXXXXXXXXXX XXXXXXXXXX
1. Xxxxx uchazeči, xxxxx:
x) xxxxxxxxxxx xxxx teorie, xxxxxx xxxxxxxxxxxxx ukázek xxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxx orgány xxxxxxxxx státu, x xxxxxxxx uvedených x xxxx 3 písm. x),
x) xxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxx xxx xxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxxxxx xxxxxx, xxxx způsobilí pro xxxxxxx xxxxxxxx x xx. 8 xxxx. 2 druhém pododstavci xxxx xxxxxxxx. Xxxxxxxxx xxxxxx se xxxx x xxxxxxx, xxxxxxxxxx, xxxxxxxxxxxxxx xxxxxxxx x xx kontrolních stanovištích xxxxxxxxx masa xxxx, xxx xxxxxxxxx xxxx xxxxxxxx, x xxxxxxxxxxxx.
2. Xxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxx XXX xxxxxxxx 64/433/XXX xxxx xxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxx, xxxxx xxxxxxxxxx xxxx xx stanovena xx xxxxx xxxxx.
3. Xxxxxxx xxxxxxx x xx. 8 xxxx. 2 xxxxxx xxxxxxxxxxx xxxx xxxxxxxx xxxxxxx x xxxxxxxxxx xxxxx x xxxxxxxxx xxxxx x zahrnuje tyto xxxxxxxx:
x) pro kontrolu xxxxxxxxxxxx:
x) teoretická část:
- xxxxxxxxx xx x xxxxxxxxxxxx xxxxxxxxx – xxxxxxxxxx, xxxxxxxxxxx xxxxxx, xxxxxxxxx metody, xxxxxxxxxxx xxxxxx xxx.,
- anatomie x patologie xxxxxxx,
- xxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxx – xxxx, xxxxxxxx, xxxxxxxx xxx.,
- sledování xxxxxxx a použití xxxxx/xxxxxxxxxx xxxxx x xxxxxxxxx na xxxxxxx,
- xxxxxxxxxx xxxxxxxx a xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxxxx,
- xxxxx xxxxxxx podmínky xxxxxx x xxxxxxxxxxxx, xxxxx xxxxxxxx a x xxxxxxx,
- kontroly xxxxxxxxx xxxxxxxxx – x xxxxxxxx, v xxxxxxxxxxxxxx x xxxxxx,
- xxxxxxxxxxxx x mezinárodní xxxxxxxx,
- xxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxx x kvalita kontrol;
ii) xxxxxxxxx xxxx:
- xxxxxxxx xxxxxxxxxxxx různých typů x xxxxxxx způsobů xxxxx,
- návštěvy xxxxxxxxxxx xxxxxxxx,
- nakládka a xxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxxxx,
- xxxxxxxx xxxxxxxxxx,
- xxxxxxxxxxx xxxxxxxx,
- dokumentace,
- praktické xxxxxxxxxx;
x) xxx xxxxxxxx x xxxxxxx:
x) teoretická xxxx:
- xxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxx x xxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxx,
- xxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxx,
- xxxxxxxx znalosti xxxxxxxxxxx anatomie xxxxxxxxxx xxxxxx,
- xxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxx, x xxxxxxx xxxxxxxxxx hygieny, xxxxxxx, xxxxxxxxx x hygieny xxxxxxxxxx a pracovní xxxxxxx,
- znalost xxxxxxx x postupů xxxxxxx, xxxxxxxx, xxxxxxxx, xxxxxxx x xxxxxxx xxxxxx x xxxxxxxx čerstvého xxxx,
- xxxxxxx xxxxxxxx x správních xxxxxxxx xx xxxxxx x xxxxxxxxx xxxxxx xxxxx,
- xxxxxxx odběru xxxxxx;
xx) xxxxxxxxx část:
- xxxxxxxx x posuzování xxxxxxxx xxxxxxx,
- určení xxxxx xxxxxxx kontrolou jejích xxxxxxxxx částí,
- určení xxxxx částí xxxxxxxxxx xxxx xxxxxxx, u xxxxx xx vyskytly xxxxx, x xxxxxxxxxx x xxx,
- xxxxxxxxxxx xxxxxxxxx xx xxxxxxx x xxxxxxx,
- hygienická xxxxxxxx,
- odběr xxxxxx.
XXXXXXX IV
VZOR
OSVĚDČENÍ X XXXXXXXXX XXXXXXXXXXXX (1)
xxxxxxx xxxxxxxxxxxx x&xxxx;xxxxxxxxxxxx na xxxxx
Xxxxxxxxx útvar:……………………………..Číslo (2): ………………………….
X. Xxxxxxxxxxxx xxxxxxx: …………………………………………………………..
Xxxx xxxxxxx: ……………………………………………………..
Počet xxxx xxxxxxx: ………………………………………………
Xxxxxxxxxxxxx xxxxxxxx: …………………………………………….
XX. Xxxxx xxxxxxx: …………………………………………………………………
Xxxxxx xxxxxxxxxxxx xxxxxx: …………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………
III. Xxxxxx xxxxxxx: ……………………………………………………………….
Xxxxxx xxxx xxxxxxxxxxxx xx xxxxxx xxxxx: …………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………
IV. Xxxxxxxxx
Xx xxxx xxxxxxxxx xxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxx, potvrzuji, xx xxxx xxxxxxx xxxxxx xxxx xxxxxxxxxxxxx xxxx porážkou ve xxxx uvedeném hospodářství x (xxx)………………….xxx …………………. xxxx xxxxxxxx xxxxxxx.
X …………………………………&xxxx;&xxxx; dne……………………………….
……………………………………………………………………………
(podpis xxxxxxxx xxxxxxxxxxxxx xxxxxx)
(1) Xxxx potvrzení xxxxx 72 xxxxx.
(2) Nepovinné.
XXXXXXX X
XXXX
XXXXXXXXX O XXXXXXXXX XXXXXXXXXXXX
xxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxxx xxx xxxxxxxx x&xxxx;xxxxxxxxxx kuchání nebo xxx xxxxxx x xxxx xxxxxxxxx x&xxxx;xxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxx, xxxxxxxxxx, xxxxxxxxxx a oškubaných xx xxxxxxx a xxxxxxxxxxxxxx xx xxxxxxxx xxxxxxxx odděleným prostorem xxx xxxxxxx
Xxxxxxxxx xxxxx:……………………………..Xxxxx (1): ………………………….
I. Xxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxx xxx
Xxxx: …………………………………………………………
Xxxxx xxxxxxxxxxxxx xxx: …………………………………..
II. Xxxxx xxxxxxxxxxxxx xxx
Xxxxxx xxxxxxx: …………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………
XXX. Xxxxxx xxxxxxxxxxxxx těl
Nevykuchaná xxxx xxxxx přepravována xx xxxx bourárny: …………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………
XX. Xxxxxxxxx
Xx, xxxx podepsaný xxxxxx xxxxxxxxxxx lékař, xxxxxxxxx, xx výše xxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxx těla xxxx xxxx xxxxxxx, která xxxx xxxxxxxxxxx xxxx xxxxxxxx xx výše xxxxxxx xxxxxxx v (xxx) ……………… xxx …………………… xxxx shlédnuta xxxxxxx.
X …………………………………… xxx ………………………………….
………………………………………………………………………………..
&xxxx;&xxxx;&xxxx;&xxxx;&xxxx;&xxxx;&xxxx;&xxxx;&xxxx;&xxxx;&xxxx;&xxxx;&xxxx;&xxxx;&xxxx;&xxxx;&xxxx;&xxxx;&xxxx;&xxxx;&xxxx;&xxxx;&xxxx;&xxxx; (podpis úředního xxxxxxxxxxxxx lékaře)
(1) Xxxxxxxxx
XXXXXXX XX
XXXX
XXXXXXXXX X XXXXXXXXX NEZÁVADNOSTI
čerstvého drůbežího xxxx (1)
&xxxx;&xxxx;&xxxx;&xxxx;&xxxx;&xxxx;&xxxx;&xxxx;&xxxx;&xxxx;&xxxx;&xxxx;&xxxx;&xxxx;&xxxx;&xxxx;&xxxx;&xxxx;&xxxx;&xxxx;&xxxx;&xxxx;&xxxx;&xxxx;&xxxx;&xxxx;&xxxx;&xxxx;&xxxx;&xxxx;&xxxx;&xxxx;&xxxx;&xxxx;&xxxx;&xxxx;&xxxx;&xxxx;&xxxx;&xxxx;&xxxx;&xxxx;&xxxx;&xxxx;&xxxx;&xxxx;&xxxx;&xxxx;&xxxx;&xxxx;&xxxx;&xxxx;&xxxx;&xxxx;&xxxx;&xxxx;&xxxx;&xxxx;&xxxx;&xxxx;&xxxx;&xxxx;&xxxx;&xxxx;&xxxx;&xxxx;&xxxx;&xxxx;&xxxx;&xxxx;&xxxx;&xxxx;&xxxx;&xxxx;&xxxx;&xxxx;&xxxx;&xxxx;&xxxx;&xxxx;&xxxx;&xxxx;&xxxx;&xxxx;&xxxx;&xxxx;&xxxx;&xxxx;&xxxx;&xxxx;&xxxx;&xxxx;&xxxx;&xxxx;&xxxx; Xxxxx (2): ………………………….
Xxxxx xxxxxxxx: …………………………………………………………………………………………
Xxxxxxxxxxxx:……………………………………………………………………………………………..
Xxxxx:……………………………………………………………………………………………….........
Xxxxx (2): ……………………………………………………………………………………………….
I. Xxxxxxxxxxxx masa
Maso x: ………………………………………………………………………………………………….
&xxxx;&xxxx;&xxxx;&xxxx;&xxxx;&xxxx;&xxxx;&xxxx;&xxxx;&xxxx;&xxxx;&xxxx;&xxxx;&xxxx;&xxxx;&xxxx;&xxxx;&xxxx;&xxxx;&xxxx;&xxxx;&xxxx;&xxxx;&xxxx;&xxxx;&xxxx;&xxxx;&xxxx;&xxxx;&xxxx;&xxxx;&xxxx;&xxxx;&xxxx;&xxxx;&xxxx;&xxxx;&xxxx;&xxxx;&xxxx;&xxxx;&xxxx;&xxxx;&xxxx;&xxxx;&xxxx;&xxxx;&xxxx;&xxxx;&xxxx;&xxxx;&xxxx;&xxxx;&xxxx;&xxxx;&xxxx;&xxxx;&xxxx;&xxxx;&xxxx;&xxxx;&xxxx; (druh drůbeže)
Povaha xxxxx: …………………………………………………………………………………………...
Xxxxxx xxxxxx: ………………………………………………………………………………………….
Xxxxx xxxxx xxxx xxxxxx: ………………………………………………………………………………
Měsíc(e) x xxx(x) xxxxxxxx: …………………………………………………………………………..
Xxxxx xxxxxxxx: …………………………………………………………………………………………
XX. Původ xxxx
Xxxxxx(x) x číslo(a) xxxxxxxxxxxxx schválení xxxxxxxxxxx xxxxx: …………………………………
……………………………………………………………………………………………………………
Adresa(y) x xxxxx(x) xxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxx(xxx) bourárny(en): …………………….
……………………………………………………………………………………………………………
Adresa(y) x xxxxx(x) xxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxx schváleného(ých) chladírenského(ých) xxxxxx(x): ………………………………………………………………………………………………..
……………………………………………………………………………………………………………
III. Určení xxxx
Xxxx xxxx xxxxxxxx x: ………………………………………………………………………………..
(xxxxx xxxxxxxx)
xx: ………………………………………………………………………………………………………..
&xxxx;&xxxx;&xxxx;&xxxx;&xxxx;&xxxx;&xxxx;&xxxx;&xxxx;&xxxx;&xxxx;&xxxx;&xxxx;&xxxx;&xxxx;&xxxx;&xxxx;&xxxx;&xxxx;&xxxx;&xxxx;&xxxx;&xxxx;&xxxx;&xxxx;&xxxx;&xxxx;&xxxx;&xxxx;&xxxx;&xxxx;&xxxx;&xxxx;&xxxx;&xxxx;&xxxx;&xxxx;&xxxx;&xxxx;&xxxx;&xxxx;&xxxx;&xxxx;&xxxx;&xxxx;&xxxx;&xxxx;&xxxx;&xxxx;&xxxx;&xxxx; (xxxx x xxxxx určení)
těmito xxxxxxxxxxx xxxxxxxxxx (3): ……………………………………………………………………
Xxxxx x adresa xxxxxxxxxxx: ………………………………………………………………………….
Xxxxx x xxxxxx xxxxxxxx: …………………………………………………………………………….
XX. Xxxxxxxxx
Xx, níže podepsaný xxxxxx veterinární lékař, xxxxxxxxx, xx:
x) výše xxxxxxx drůbeží xxxx xxxxxxx xxxxxxxxx směrnice Xxxx 91/494/XXX xx xxx 26. xxxxxx 1991 x xxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxx xxx xxxxxx x xxxxxxxx drůbežím xxxxx uvnitř Společenství x xxxx dovoz xx třetích xxxx, x xxxxxx xxxxxxxxx xx. 3 xxxx X) xxxx. 1 xxxxxxx pododstavce xxxxxxx xxxxxxxx, xxxxxxxx xx xxxxxx xxxx xxxxxx xxx xxxxxxx stát xxxx xxxxxx xxxxxxxxx xxxxx xxxxxx xxxx xxxxxx Newcastleské choroby;
b) — xxxx xxxxxxx xxxxxxx maso,
— xxxx xxxxxxx xxxxxxx maso, xxxx xxxxxxxx prokazující, xx:
— xxxx xxxxxxx x xxxxxxx xxxxxxxx xx xxxxxxxxxxx jatkách,
— xxxx xxxx porcováno xx schválené xxxxxxxx;
x) xxxx xxxx xxxxxx xxxx xxxxxx x xxxxxx xxxxxxxx xx xxxxxxxxxxx kontrole vykonané x xxxxxxx xx xxxxxxxx Xxxx 71/118/EHS xx xxx 15. xxxxx 1971 x xxxxxxxxxxxx otázkách xxxxxxx x xxxxxxxx xxxxxxxx xxxxx xxxx xxxxxxxx Xxxx 91/495/EHS xx xxx 27. xxxxxxxxx 1990 o xxxxxxxxxxxx x veterinárních otázkách xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxx x xxxx xxxxxxx xxxxx x uvádění xxxxxx masa na xxx;
x) dopravní vozidla xxxx xxxxxxxxxx x xxxxxxxx nakládky xxxx xxxxxxx xxxxxxxx hygienickým xxxxxxxxxx stanoveným xx xxxxxxxx 71/118/XXX.
X ……………………………………………… xxx …………………………………………………
………………………………………………………………………………………………………….
&xxxx;&xxxx;&xxxx;&xxxx;&xxxx;&xxxx;&xxxx;&xxxx;&xxxx;&xxxx;&xxxx;&xxxx;&xxxx;&xxxx;&xxxx;&xxxx;&xxxx;&xxxx;&xxxx;&xxxx;&xxxx; &xxxx;&xxxx;&xxxx;&xxxx;&xxxx;&xxxx;&xxxx;&xxxx;&xxxx;&xxxx;&xxxx;&xxxx;(xxxxx x xxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxxxxx xxxxxx)
(1) Xxxxxxxx xxxxxxxx masem se xxxxxx, x souladu xx xxxxxxxx xxxxxxxx x xxxx XX xxxxxx xxxxxxxxx, xxxxxxx xxxxx xxxxxx xxxxxxx xxxxxx x xxxxxx xxxxxxxx, a xx xxxxxx druhů: xxxx xxxxxxxx, xxxxxxx x xxxx, xxxxxxxx, xxxxxx, xxxx, xxxxxxxx, holubů, xxxxxxx x koroptví, xxxxx xxxxxx xxxxxxxxx xxxxxx konzervačním xxxxxxxx; xxxxxxxx a xxxxxxx xxxx xx však xxxxxxxx xxxxxx xx xxxxxxx xxxx.
(2) Xxxxxxxxx.
(3) X xxxxxxx železničních xxxxxx x xxxxxxx xxxxxx xxxxxxxxxxx značku, x případě xxxxxxx xxxxx xxxx a x případě xxxx xxxxx a xxxxxxxx xxxxx xxxxxxxxxx.
PŘÍLOHA VII
ÚDAJE XXXXXXX XX XXXXXXX DALŠÍCH XXXXXXXX
Xxxxxxxxx použití: porcování/tepelné xxxxxxxx (1)
Xxxxxx xxxxxx: ……………………………………………………………………………………………………………..
……………………………………………………………………………………………………………………………….
……………………………………………………………………………………………………………………………....
………………………………………………………………................................................................................................
(1) Nehodící xx xxxxxxxx.