Xxxxxxxx Rady 92/116/XXX
xx xxx 17. xxxxxxxx 1992,
xxxxxx se xxxx x xxxxxxxxxxx xxxxxxxx 71/118/XXX x xxxxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxx x xxxxxxxx drůbežím xxxxx
XXXX XXXXXXXXXX XXXXXXXXXXXX,
x xxxxxxx xx Smlouvu x xxxxxxxx Evropského xxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxx, x xxxxxxx xx xxxxxx 43 xxxxxxx smlouvy,
s ohledem xx návrh Xxxxxx [1],
x xxxxxxx xx xxxxxxxxxx Evropského parlamentu [2],
x ohledem na xxxxxxxxxx Hospodářského x xxxxxxxxxx xxxxxx [3],
xxxxxxxx x xxxx, že xxxxxxx maso je xxxxxxxx do xxxxxxx xxxxxxxx x příloze XX Smlouvy; xx xxxxxxxx x xxxxxx x xxxxxxxx xxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxxx zdroj xxxxxx xxx obyvatelstvo xxxxxxxxx xxxxx x xxxxxxxxxxx;
xxxxxxxx x xxxx, xx x xxxxxxxxx xxxxxxxxxxxx xxxxxxx tohoto xxxxxxx x xx xxxxxxx jeho xxxxxxxxxxxx xxxx xxx na xxxxxx Společenství xxxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxx xx xxxxxxxx x xxxxxxx na xxx;
xxxxxxxx x xxxx, xx xxxxxxxx 71/118/XXX [4] xxxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxxx, xxxxx xxxx xxx xxxxxxxxxx při xxxxxxx xxxxxxxx xxxxx;
xxxxxxxx x xxxx, xx Xxxxxxxxxxxx xxxx x xxxxxx xx 31. xxxxxxxx 1992 xxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxx k xxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxx xxxxxxxxx oblast bez xxxxxxxxx xxxxxx;
xxxxxxxx x xxxx, xx xxxxxxxx 89/662/XXX [5] stanovila xxxxxxxx x xxxxxxxxxx, xxxxx mají být xxxxxxxxxxx x xxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxx trhu, x xxxxxxx odstranila xxxxxxxxxxx xxxxxxxx xx xxxxxxxxx xxxxxxxxx států; xx xxxxx xx xxxx xxxxxxx, musí xxxx pravidla xxxxxx xxx xxxxxxx xxxxxxx xxxx;
xxxxxxxx x xxxx, xx x xxxxxxxx xxxxxx xxxx je xxxxxxxx xxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxx ve xxxxxxxx 71/118/XXX xx účelem xxxxxx xxxxxxx do xxxxxxx x xxxxx xxxxxxxxx xx úrovni Xxxxxxxxxxxx;
xxxxxxxx k xxxx, xx prvotní xxxxxxxxxxx xx xxxxxx x xxxxx směrnicí xx xxxx nést producenti x xxxxxxxxx xxxxx xx xxx xxx xxxxxxx xxxxxxxx provádění xxxx zásady xxxxxxxxx xxxxxxxxxx;
xxxxxxxx x xxxx, xx xxxxxxxxx xxxx xxxxxx xxxx xxx xxxxxxx standardizace hygienických xxxxxxxxx na xxxxxxxx, xxxxxxxxxx a xxxxxxxx xxxxxxxxx masa;
vzhledem k xxxx, xx xx xxx xxx xxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxx xxxx xxxxxxx prodeje x xxxxx působnosti této xxxxxxxx;
xxxxxxxx x xxxx, xx tato xxxxxxxx xx xx xxxxxx xxxxxxxxx na některé xxxxxxxx xxxxxxxxx přímo xxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxx;
xxxxxxxx x xxxx, že xx xxxxx, xx některá xxxxxxxx xxxxx xxxx 1. xxxxxx 1992 xxxxxxx x xxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxxx schopna xxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxx směrnicí;
vzhledem x tomu, xx xx měl xxx xxxxxxx xxxxxx xxxxxxxxxxx xxx xxxxxxxx, která xxxxxxxx hygienickým xxxxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxx xxxxxxxx, xxxxx x xxxxxxxxxx xxxxxxxx Xxxxxxxxxxxx, aby xxxx xxxxxxxxx, xx xxxxxxxx pro xxxxxx xxxxxxxxxxx xx xxxxxxxx;
xxxxxxxx x xxxx, xx xxxxxxxx s xxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxx xx xxxx xxx schvalována xx xxxxxxx xxxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxxx a xxxxxxxxxxxxxxxxxxx xxxxxxxx, která xxxxxxxx xxxxxxxxx pro xxxxxxx xxxxxxxxxx x této xxxxxxxx;
xxxxxxxx x xxxx, xx xxxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxx xx xxxxxxxxxxxxx xxxxxxxx uspokojujícím xxxxxxxxx xxxxxx xxxxx určení, xx xxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxx xxxxxxxx; xx osvědčení o xxxxxxxxx xxxxxxxxxxxx by xxxx zůstat zachováno xx účelem ověření xxxxx xxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxx masa, xxx xx x xxxxxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxxx;
xxxxxxxx x xxxx, že produkty xxxxxxx xx xxx Xxxxxxxxxxxx a xxxxxxxxxxx xx xxxxxxx xxxx xxxx xxxxxxxxxx xxxxxx xxxxxx xxxxxxx, pokud xxx o lidské xxxxxx; xx by xxxxx měly být xx xxxxxx x xxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxx rovnocenné xxxxxxx, xxxxx skýtají xxxxxxxx xxxxxxxxxxx xx Společenství x xx xx xxxx xxxxxxxx zásadám x xxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxx ve xxxxxxxx Xxxx 90/675/EHS ze xxx 10. xxxxxxxx 1990, xxxxxx xx xxxxxxx xxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxxxxx kontroly xxxxxxxx xxxxxxxxxx do Xxxxxxxxxxxx xx xxxxxxx xxxx [6];
xxxxxxxx x tomu, xx xx xxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxx xxx xxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxx Xxxxxxxxxxxx x xxxxxxxxx, xx třetí xxxx budou plnit xxxxxx xxxxxxxxx v xxxx směrnici, xxxx xx vnitrostátní xxxxxxxx xxxxxx xxxx pro xxxxxxxx zůstat xx xxxxxxxxxx dobu zachovány;
vzhledem x xxxx, že Xxxxxx xx xxxx xxx xxxxxxxx úkolem xxxxxxxx xxxxxxx opatření x xxxxxxxxx této xxxxxxxx; xx by xx xxxxx účelem xxxx xxx xxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxxxx úzkou x xxxxxxx spolupráci xxxx Xxxxxx a xxxxxxxxx státy v xxxxx Stálého xxxxxxxxxxxxx xxxxxx;
xxxxxxxx k xxxx, xx x xxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxx xxxxxx Xxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxx x xxxx zeměpisné xxxxxx, xx xxxx xxx tomuto xxxxxxxxx xxxxx xxxxxxxx zvláštní xxxxxxxx; že x xxxxx xxxxxx xx xxxx xxx xxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxx dodatečná xxxx x xxxxxxxx xxxxxxx x požadavky xxxx směrnice;
vzhledem x xxxx, xx přijetím xxxxxxxxxx pravidel pro xxxxxxxx zahrnuté xxxxx xxxxxxxx xxxx dotčeno xxxxxxx xxxxxxxx pro xxxxxxx x xxxxxxxxxx xxxxxxxx, xxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxxx Xxxxxx xxxxx xx xxxxxxxx směrnici;
vzhledem x tomu, že xxxxxx xxx xxxxxxxxx xxxx směrnice do xxxxxxxxxxxxxx xxxxx nesmí xxx xxxxxxx zrušení xxxxxxxxxxxxx xxxxxxx na xxxxxxxxx xx xxx 1. ledna 1993;
vzhledem x tomu, že xx účelem xxxxxxxx xx měla být xxxxxxxx 71/118/XXX xxxxxxxxxxxxx,
XXXXXXX XXXX XXXXXXXX:
Xxxxxx 1
Název, xxxxxx x xxxxxxx xxxxxxxx 71/118/XXX xx xxxxxxxxx xxxxxx x příloze X xxxx směrnice.
Xxxxxx 2
1. X xx. 3 odst. X směrnice Rady 77/99/XXX xx dne 21. xxxxxxxx 1976 x xxxxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxx xxxxxxx xxxxxx Společenství [7] xx bod 2 xxxx takto:
a) xxxxx xxxxxxxxxxx xx xxxxxxxxx xxxxx:
"2. xxxx připraveny x čerstvého xxxx, xxx je xxxxxxxxxx x čl. 2 xxxx x) xxx xxxxxxxxx, že maso xxxxxxxx xx xxxxx xxxx xxxx xxxxxxxx xxxxxxxxx požadavky xxxxxxxx XXX xxxxxxxx 71/118/XXX x musí být xxxxxxxxxxxx v xxxxxxx xx směrnicí 90/675/XXX;"
x) x xxxxxx xxxxx xxxxxxx xxxxxxxxxxx xx xx xxxxx xx xxxxxxxx 64/433/EHS doplňuje xxxx:
"xxxxxxxx IX xx. 4 xxxx. 1 xxxx. a) xxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxx X xxxxxxxx 71/118/XXX x xxxxxx xxxxxxx xxxx xxxxxxxxxx xx xxxxxxxx x lidské xxxxxxxx xxxxx pravidel Xxxxxxxxxxxx".
2. Xxxxxxxx Xxxxxx 80/879/XXX xx dne 3. xxxx 1980 x xxxxxxxx zdravotní nezávadnosti xxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxx xx xxxxxxx dalších xxxxxxxx [8] xx xxxxxxx.
3. V xx. 3 xxxx. 4 xxxx i) xxxxxxxx Xxxx 92/45/XXX xx xxx 16. června 1992 x hygienických x veterinárních xxxxxxxx xxxxxxxxxx volně xxxxxx xxxxx x xxxxxxx xxxx xxxxx xxxxxx xxxxx na xxx [9] xx xxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxx:
"Xxxxxxxxxx xxxx 68 xxxxxxxx XXX směrnice 71/118/EHS x xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxx xx xxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxx se xxxxxxx xxxxxxxxx xx xxxx xxxx xxxxx xxxxxx xxxxx;".
4. Xxxxxxxx 91/494/XXX xx dne 26. června 1991 x xxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxx xxx xxxxxx x xxxxxxxx drůbežím masem xxxxxx Společenství a xxxx dovoz xx xxxxxxx zemí [10] xx xxxx xxxxx:
x) x xx. 3 xxxx. X se xxx 6 nahrazuje xxxxx:
"6. je, xxxxx xx určeno xxx xxxxxxx stát xxxx xxxxxx xxxxxxxxx xxxxx xxxxxx xxxx xxxxxx Xxxxxxxxxxxx xxxxxxx xxxx x xxxxxxxxx xxxxx xx xxxxxxxx přes xxxxx xxxx, xxxxxxxxxxx xxxxxxxxxx x xxxxxxxxx xxxxxxxxxxxx xxxxxxxx x xxxxxxx;"
x) xxxxxxx se xxxxxxxxx xxxxxxxx A xxxx xxxxxxxx.
5. X xxxxxx 2 bodě 3 druhém xxxxxxxx xxxxxxxx Xxxx 91/495/XXX xx dne 27. xxxxxxxxx 1990 x xxxxxxxxxxxx x xxxxxxxxxxxxx xxxxxxxx produkce xxxxxxxxx xxxx x masa xxxxxxx zvěře a xxxxxxx tohoto xxxx xx xxx [11], xx xxxxx "x xxxxxx 1 xxxxxxxx 71/118/XXX" xxxxxxxxx xxxxx "x článku 2 xxxxxxxx 71/118/EHS".
Xxxxxx 3
1. Členské xxxxx xxxxxx v xxxxxxxx xxxxxx a xxxxxxx předpisy xxxxxxxx xxx xxxxxxxx xxxxxxx x xxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxx do xxx 1. ledna 1994, xxxxx případu, kdy xx zařízení nacházejí:
- x odlehlých oblastech x xxxxxxx x xxxxxxx 17 xxxxxxxx 90/675/XXX [12] včetně – xxxxx xx xxxx Xxxxxxxxxxx království – Kanárských xxxxxxx x s xxxxxxx 13 směrnice 91/496/XXX [13], x
- x xxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxx Xxxxxxxx republiky Německa xxxxxxxxxx xx xxxxxxxxxxxxxxxxxxxx xxxxx, u kterých xxxx dosáhnout souladu x xxxxx směrnicí xxxxxxxxxx xx 1. xxxxx 1995; xxxxxxxx x těchto xxxxxxxx xxxx xxx uváděny xx xxx x xxxxxxxxx xxxxxxxxx.
Xxxxxxxxxx x xxxx xxxxxxx Xxxxxx.
Xxxx xxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxx xxxxx musí xxxxxxxxx xxxxx xx xxxx xxxxxxxx xxxx xxxx xxx xxxxxx xxxxx xxxxxx xxx xxxxxx xxxxxxx vyhlášení. Xxxxxx xxxxxx si xxxxxxx xxxxxxx xxxxx.
2. Xxxxxxx xxxxx xxxxx Xxxxxx xxxxx xxxxxxxx ustanovení xxxxxxxxxxxxxx xxxxxxxx, xxxxx xxxxxxx x oblasti xxxxxxxxxx této xxxxxxxx.
3. Xxxxxxxxxxx, xx xxxxx xxx xxxxxxxxx této xxxxxxxx je stanovena xx 1. xxxxx 1994, xxxx xxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxx xxxxxxx xx xxxxxxxxx, stanovené xx směrnici 89/662/XXX.
Článek 4
Xxxx xxxxxxxx xx xxxxxx xxxxxxxx xxxxxx.
X Bruselu xxx 17. xxxxxxxx 1992.
Xx Xxxx
xxxxxxxx
X. Gummer
[1] Xx. věst. X 36, 14.2.1992, x. 9; Xx. xxxx. X 84, 2.4.1990, s. 71; Xx. věst. X 276, 23.10.1991, s. 10 x Xx. xxxx. X 262, 14.10.1981, x. 3.
[2] Xx. xxxx. X 183, 15.7.1991, x. 56; x Xx. věst. X 129, 20.5.1991, x. 166.
[3] Úř. xxxx. X 332, 31.12.1990, x. 56.
[4] Úř. xxxx. X 55, 8.3.1971, x. 23. Xxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxx směrnicí 90/654/XXX (Úř. xxxx. X 353, 17.12.1990, x. 48).
[5] Xx. věst. X 395, 30.12.1989, x. 13. Xxxxxxxx xx xxxxx směrnice 91/496/XXX (Xx. xxxx. X 286, 24.9.1991, x. 56).
[6] Úř. xxxx. X 373, 31.12.1990, x. 1. Xxxxxxxx xx znění xxxxxxxx 91/496/XXX (Xx. xxxx. X 268, 24.9.1991, x. 56).
[7] Xx. věst. X 26, 31.1.1977, x. 85. Směrnice xxxxxxxxxxxxx xxxxxxxx 92/5/XXX (Xx. xxxx. X 57, 2.3.1992, s. 1) x xxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxx 92/45/XXX (Xx. xxxx. X 268, 14.9.1992, x. 35).
[8] Xx. xxxx. X 251, 24.9.1980, x. 10. Směrnice xx xxxxx rozhodnutí 92/189/XXX (Xx. xxxx. X 87, 2.4.1992, x. 25).
[9] Úř. xxxx. X 268, 14.9.1992, x. 35.
[10] Xx. věst. X 268, 24.9.1991, x. 35.
[11] Xx. xxxx. X 268, 24.9.1991, x. 41.
[12] Xxxxxxxx Xxxx xx xxx 10. xxxxxxxx 1990, xxxxxx xx xxxxxxx xxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxx xx Xxxxxxxxxxxx ze třetích xxxx (Úř. xxxx. x. 373, 31.12.1990, x. 1). Xxxxxxxx xx xxxxx xxxxxxxx 91/496/XXX (Úř. xxxx. X 268, 24.9.1991, x. 56).
[13] Směrnice Rady xx xxx 15. xxxxxxxx 1991, xxxxxx xx stanoví xxxxxx xxxxxxxxxx veterinárních xxxxxxx xxxxxx xxxxxxxxxx xx xxxxxxxxxxxx xx xxxxxxx xxxx a kterou xx mění směrnice 89/662/XXX, 90/425/EHS x 90/675/XXX (Xx. xxxx. X 268, 24.9.1991, x. 56). Směrnice xx xxxxx směrnice 91/628/XXX (Xx. věst. X 340, 11.12.1991, x. 17).
XXXXXXX X
"
„XXXXXXX
"
XXXXXXX B
Směrnice Xxxx 71/118/XXX o xxxxxxxxxxxx xxxxxxxx produkce xxxxxxxxx xxxxxxxxx masa x xxxx xxxxxxx xx xxx
XXXXXXXX I
Obecná xxxxxxxxxx
Xxxxxx 1
Xxxx směrnice xxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxx pro xxxxxxxx a uvádění xx xxx čerstvého xxxxxxxxx masa.
Tato směrnice xx xxxxxxxxxxx na xxxxxxxxx x xxxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxx x maloobchodech nebo xxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxx x xxxxxxxxx místům, xxxxxxxx xxxxxxxxx x xxxxxxxxxx xx provozováno výhradně xx xxxxxx xxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxxxxx; xxxxxx xxxxxxx xxxxx podléhají xxxxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxxx xxxxxxxx xxx xxxxxxxxxx.
Xxxxxx 2
Xxx xxxxx xxxx směrnice platí xxxxxxxx stanovené x xx. 2 xxxx. x) až x) x x) xx x) směrnice 77/99/EHS [1].
Xxxxx xxxx xxxxx xxxx xxxxxxxx:
1. "xxxxxxxx xxxxx" xx xxxxxxxx xxxxxxx x xxxxxx xxxxxxxx vhodné xxxxx xxxxxx xxxxxxx xxxxxx xxxxx: kura xxxxxxxx, xxxxxxx x xxxx, xxxxxxxx, xxxxxx x xxx;
2. "xxxxxxxx xxxxxxxx xxxxx" xx xxxxxx xxxxxxx xxxx xxxxxxx xxxxxx xxxx balené x xxxxxxxx xxxxxxxxx, xxxxx xxxxxx podrobeno xxxxxxx konzervačnímu procesu xxxxx chlazení xxxx xxxxxxxx;
3. "xxxxxxx xxxxxxxxx xxxxx" xx xxxxxx xxxx xxxx xxxx xxxxxxx xxxxxxx v xxxx 1, xx xxxxxxxx, xxxxxxxx x xxxxxxxxx; avšak xxxxxxxxxx xxxxx, xxxxx, xxxx, xxxxxxx, volete x xxxxxx, xxxxxxxx xxxxx x xxxxxxxxxx xxxxxx x xxxxxxxxxx hlavy, xxxxx xxxx xxxxxxxxxx xxxx xxxxxxx;
4. "částmi xxxxxxx xxxxxxxxxx těla" xx xxxxxxxx xxxxx xxxx xxxxxxxxxxx x xxxx 3;
5. "droby"se xxxxxx čerstvé drůbeží xxxx jiné, xxx xxxx jatečně upraveného xxxx xxxxxxxxxxx v xxxx 3, x xxxx xx xxxxxxxxx xxxxxxx x xxxxx, xxxxx x xxxxx x xxxx, xxxx-xx xxxxxxxx odděleně xx xxxx;
6. "xxxxxxxxxxx" xx xxxxxx xxxxx x xxxxxxxx, xxxxxxxx x xxxxxxxxx xxxxx a xxxx, xx-xx xx xxxxxx, xxxxxxxxxx, xxxxx x xxxx;
7. "xxxxxxx xxxxxxxxxxxx xxxxxxx" se xxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxx xxxxx;
8. "xxxxxxxx veterinárním xxxxxxxxxxx" xx xxxxxx xxxxx xxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxx xxxxx xx. 8 xxxx. 2 xx pomoci xxxxxxxx xxxxxxxxxxxxx xxxxxx;
9. "xxxxxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxx xxxxxxxx" xx rozumí xxxxxxxxx xxxx xxxxxxx xxxxxxxxx v xxxxxxx x kapitolou VI xxxxxxx X;
10. "xxxxxxxxxxx xxxxxxxxxx xx xxxxxxx" xx rozumí xxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxx po xxxxxxx, x xxxxxxx, xxxxxxxxx x xxxxxxx x kapitolou VIII xxxxxxx I;
11. "dopravními xxxxxxxxxx" se xxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxx, xxxxxxxxxx vozidla x xxxxxxx x nákladové xxxxxxxx lodí xxxx xxxxxxxxxx xxx přepravu xx xxxx, xxxx x xxxxxxxx;
12. "xxxxxxxxx" xx xxxxxx schválené xxxxx, schválená xxxxxxxx, xxxxxxxxx chladírenský xxxxx, xxxxxxxxx xxxxxxxxxxx středisko xxxx xxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxx takových xxxxxxxx.
XXXXXXXX XX
Xxxxxxxx xxx xxxxxxxx Xxxxxxxxxxxx
Xxxxxx 3
X. 1. Xxxxxxx xxxxxxx xxxx xxxx vyhovovat xxxxx xxxxxxxxx:
X. Jatečně upravená xxxx a droby xxxx:
x) pocházet xx xxxxxx prohlídnutých před xxxxxxxx x xxxxxxx x xxxxxxxxx XX xxxxxxx X a xxx xxxxxx za xxxxxx k xxxxxxx x x xxxxxxx xx trh x xxxxxxxx xxxxx;
x) být xxxxxxx ze xxxxxxxxxxx xxxxx x xxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxx x xxxxxxx x xx. 6 xxxx. 2 x xxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxx v xxxxxxx x xxxxxxx 8;
x) xxx xxxxxxxxxx xx xxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxx xxxxxxxx x xxxxxxx x xxxxxxxxx XXX xxxxxxx X;
x) xxx xxxxxxxxxxx xx porážce x xxxxxxx x xxxxxxxxx XXXX přílohy X x xxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxx x lidské xxxxxxxx x xxxxxxx x xxxxxxxxx IX xxxxxxx X;
x) být xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxx požadavkům xxxxxxxx XXX xxxxxxx X x xxx, xx takové označení xxxx xxxxx x xxxxxxx upravených xxx, xxxxx mají být xxxxxxxxx v xxxxxx xxxxxxxx;
x) x xxxx xxx, xx veterinární xxxxxxxxx po porážce, xxxxxxxxx x souladu x bodem 46 xxxxxxxx XXX xxxxxxx X a xxxx xxx skladovány x xxxxxxx x xxxxxxxxx XXXX xxxxxxx X xx uspokojivých xxxxxxxxxxxx xxxxxxxx;
x) xxx xxxxxx xxxxxxx xx xxxxxxx xxxxxx v xxxxxxx x xxxxxxxxx XXX xxxxxxx X; je-li xxxxxxx ochranné xxxxxx, xxxx vyhovovat xxxxxxxxxx xxxxxxx kapitoly.
Je-li xxxxx, xxxx xxx přijato xxxxxxxxxx x doplnění xxxxxxxxxx xxxx xxxxxxxx xxxxxxxx podle článku 21 s přihlédnutím xxxxxxx k xxxxxx xxxxxx xxxxxxxx xxxxxx xx xxxxxxxxxxx, xx xxxxxx formy xxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxxxx;
x) xxx xxxxxxxxxxxx x xxxxxxx x xxxxxxxxx XX xxxxxxx I;
i) x xxx být během xxxxxxxx přiložen:
- buď xxxxxxxx xxxxxx, xxxxx xxxx:
- uvádět, xxxxx xxxxxxxxxxx stanovených v xxxx 66 xxxxxxxx XXX xxxxxxx X, xxxxxx xxxxx, xxxxx xxxxx xxxxx xxxxxxxxx xxxxxx xxx xxxxx xxxxx xxxxxxxx xxxxxx, xxxxx i xxxxxxxx xxxxxxxxxxxxx lékaře odpovědného xx provedení xxxxxxxxxxx xxxxxxxx x xxx, xxx xxxx xxxx xxxxxxxxxxxxx,
- xxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxx xxxxx xxx, xxx jej xxxx xxxxx, xx vyžádání xxxxxxxxxxx xxxxxx, xxxxxxxxx,
- xxxx xxxxxxxxx x xxxxxxxxx xxxxxxxxxxxx, xxxxxxx x xxxxxxx XX x xxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxx masa zmíněného x článku 2 x xxxxx xxxxxxxxxxxxx xx v xxxxxxx xxxx pásmu xxxxxxxxx x veterinárních důvodů, xxxx v xxxxxxx xxxxxxxxx drůbežího masa xxxxxxxx k xxxxxxxx xx xxxxxx členského xxxxx xx xxxxxxxx xxxx xxxxx xxxx x xxxxxxxxxxxxx dopravním xxxxxxxxxx.
Xxxxxxxx xxx xxxxxxx xxxxxx xxxxxxxxx, x xxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxx xx xxxxxxxx kódových xxxxx x pro xxxxx jednoho xxxx xxxx xxxxxxx k xxxxxxxxxxxx příslušných xxxxxx, xx xxxxxxx postupem xxxxx xxxxxx 21.
X. 1. Xxxxx xxxxxxx xxxxxxxxxx těl xxxx xxxxxxxxx xxxx xxxx:
x) xxx xxxxxxxxxxxx x/xxxx xxxxxxxxx, xx xxxxxxxxxxx xxxxxxxxxx a xxxxxxxxxxxxx x souladu s xxxxxxx 6;
b) xxx xxxxxxxxxxxx x xxxxxxx x xxxxxxx x xxxxxxxxx xxxxxxxx XXX xxxxxxx I x xxxxxxxx:
- xx xxxxxx xxxxxxxxxx xx Xxxxxxxxxxxx x vyhovujících xxxxxxxxxx xxxxxxxxxx x xxxxxxx x) xxxxxx xxxxxx,
- x xxxxxxx xxxxxxxxxx xxx drůbeže xxxxxxxx xx třetích xxxx x xxxxxxx s xxxxxxxxx XXX přílohy X, xxxx A xxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxx xx směrnici 90/675/XXX [2];
x) xxx xxxxxxxxxxxxx xxxxx ustanovení xx. 8 písm. x), x) a ii);
d) xxxxxxxxx xxxxxxxxxx bodu X písm. x), x) a x) xxxxxx xxxxxx;
x) xxx xxxxxxxx x prvním x xxxxxx xxxxxx xxxx xxxxxxxx x xxxxxxx x xxxxx X xxxx. x) x x) xxxxxx xxxxxx na xxxxx, xxxx x xxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxx za xxxxx účelem schválených xxxxxxxxxx orgánem;
f) xxxx xxxxxxxxxx za xxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxx podmínek v xxxxxxx x xxxxxxxxx XXXX xxxxxxx X.
2. Xxxxxxxxxx-xx xxxxxxxx xxxx xxxxxxx maso xxx xxxxxxx, xxxx takové xxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxx směrnic 64/433/EHS [3], 91/495/XXX [4] x 92/45/XXX [5].
X. Xxxxxxx maso, xxxxx xxxx xxxxxxxxxx v xxxxxxx s xxxxx xxxxxxxx v xxxxxxxxxxxxx xxxxxx schváleném členským xxxxxx x xxxxxx xxxxxx poté manipulováno xxxxx xxx x xxxxxxxxxxx xx skladováním, xxxx xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxx X xxxx. x), e), x) x x) x xxxx B tohoto xxxxxx xxxx to xxxx xxx čerstvé xxxxxxx maso dovezené xx xxxxxxx xxxx x xxxxxxx x xxxxxxxxx XXX x xxxx xxx xxxxxxxxxxxxx x xxxxxxx xx xxxxxxxx 90/675/XXX.
XX. Xxxxxxx xxxxx se xxxxx xxxxxxxx od požadavků xxxx X, jestliže xxxxxxxxx s roční xxxxxxxx vyšší xxx 10000 xxxx xxxxxxx xxxxx xxxxxxxxx x xxxx 1 druhého xxxxxxxx xxxxxx 2 xxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxx xxxx xxxxxxxxxxx x xxxxxx hospodářství v xxxxxx xxxxxxxxxx:
- xxx xxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxxxx x xxxxxxxxxxxx xxxx xx xxxxxxxxx xxxxxx x nejbližším sousedství xxxxxx hospodářství,
- nebo xxxxxxxxxxxxxxx xx zřetelem x přímému xxxxxxx xxxxxxxxx spotřebiteli za xxxxxxxxxxx, xx takoví xxxxxxxxxxxxxx vykonávají svou xxxxxxx x xxxxxx xxxxx xxxx producent, xxxx v sousedním xxxxx.
Xxxxxxx xxxxx mohou xxxxx rozsah, v xxxxx xx xxxx xxxxxxx xxxxxxxxx, odchylně xx bodu B, xxxx xxxxx x xxxxx xxx.
Xxxx xxxxxxxx xx xxxxxxxxxx na xxxxxxxx xxxxxx, xxxxxxxxx xxxxxx, nebo x xxxxxxx maloobchodníků, prodej xx xxxxxxx.
Xxxx xxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxx zdravotní nezávadnosti xxxxxxxxxx xx vnitrostátních xxxxxxxxxx.
XXX. Xxxx xxxx xxxxxxx veterinární požadavky Xxxxxxxxxxxx, xxxxxxxxxx se xxxxx xxxx xxxxxxxx 1 xx:
x) xxxxxxx xxxxxxx xxxx xxxxxx xxx xxxx xxxxx xxx x xxxxxx xxxxxxxx;
x) xxxxxxx xxxxxxx xxxx určené na xxxxxxx, pro xxxxxxxx xxxxxx xxxx rozbor xx xxxxxxxxxxx, xx xxxxxx xxxxxxxx xxxxxx xxxxxxxx, xx maso xx nepoužije k xxxxxx spotřebě x xx xxxx po xxxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxx xxxx rozboru, s xxxxxxxx xxxx použitého xxx xxxxxx, xxxxxxx;
x) xxxxxxx xxxxxxx xxxx xxxxxx xxxxxxx jako xxxxxxx xxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxx.
Xxxxxx 4
1. Xxxxxxx státy xxxxxxx, aby xxxxxxx xxxxxxx xxxx, kromě xxxxxxxxx čl. 3 xxxx. X bodu X) a xxxx xxxx dotčena pravidla Xxxxxxxxxxxx x vyšetřování xxxxxx x xxxxxxxxx xxxx xx xxxxxxxxxx xxxxxxx, xxxxxxxxx:
x) testům xx xxxxxxx, xxxxxxxx xxxxxx veterinární lékař xx xx xxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxxxxx prohlídek xxxx xxxxxxxx nebo xxxxxx xxxxxxxxx, xxxxxxxxx xx xxxxxx přítomnost,
b) xxxxxx vzorků xxxxxxxxxxx x příloze IV xxxx odst. X xxxxxxxx 92/117/EHS [6].
Testy xxxxxxxxx x bodě x) xxxx být xxxxxxxxx xx xxxxxx xxxxxxxx přítomnosti reziduí xxxxxxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxx x xxxxxx xxxxxxxx, xxxxxxxxxx období xxxxxxxxxxx, xxxxx x zjištění xxxxxx látek přenosných xx drůbeží maso, xxxxx jsou xxx xxxxxxxx xxxxxxxxx drůbežího xxxx xxxxxxxx zdraví xxxxxxxxxx nebo škodlivé.
Testování xxxxxxx x předcházejícím xxxxxxxxxxx xx musí xxxxxxxx v xxxxxxx x ověřenými metodami, xxxxx xxxx xxxxxxx xxxxxx, xxxxxxx x xxxx, které xxxx xxxxxxxxx xx xxxxxx Xxxxxxxxxxxx nebo na xxxxxxxxxxx xxxxxx.
Xxxx být xxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxx xx xxxxxxx xxxxxxxxxxxx metod xxxxxxxxxxx xxxxxxxx podle odstavce 3.
Xxxx-xx xxxxxxxx xxxxxxxxx, xxxxxx xxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxx xxxxxx xxxxxxxx x xxxxxxx xx xxxxxxx nebezpečí, x xxxxxxx:
- xxxxxx kontroly xxxxxxx drůbeže nebo xxxxxxxxx množství xxxx xxxxxxxxx xx xxxxxxxxxxxxx xxxxxxxx podmínek, xxxxx xxxxx může xxxxxxxxxxxx xxxxxx nebezpečí,
- zesílí xxxxxxxx na ostatní xxxxx x xxxxxxxxxxxxxx xxxxxx, a xxxxx xx xxxxxxx xxxxx xxxxxx, přijme xxxx xxxxxxxxxxxx původu xxxxxx xxxxxxxx,
- x případě xxxxxxxxxxx xxxxx xxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxx xx xxxxxxx produkce.
2. Xxxxxxxxx xxxxx xxxxxxxxx x xxxxxxxx 1, kromě xxxxx, o nichž xx xxxxxxx směrnice 86/366/XXX [7], xx xxxx postupem xxxxx xxxxxxxx (XXX) x. 2377/90 [8].
3. Referenční xxxxxx se xxxxxxx xxxxxxxx xxxxx xxxxxx 21.
Xxxxxxx postupem xxxx xxx xxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxx x xx jiné xxxxx, xxx které xxxx xxxxxxx x odstavci 1.
4. Xx xxxx xxxxxx v xxxxxxxx xxxxxxxxxxx pravidel x xxxxxx xxxxxx xxxxxxxxx x xxxxxxxxx xxxxxxxxxxxx xxxxxxxx x xxxxxxxx xxxxxxxx ustanovení Xxxxxxx.
Xxxxxx 5
1. Xxxx jsou xxxxxxx xxxxxxxx 91/494/XXX [9], 81/602/XXX [10] x 88/146/XXX [11] x omezení xxxxxxxx xxxxxxxx 92/117/XXX, xxxxx xxx drůbeží maso xxxxxxx na xxx xx xxxxxx lidské xxxxxxxx, jestliže:
a) xxxxxxx x xxxxxxx napadené xxxxxxxx xxxxxxxx xx xxxxxxxx 91/494/XXX;
x) xxxxxxxx xxxxx xxxxxxx v xxxxxxxxxx přesahujících xxxxxxxxxx xxxxxxx, která xx xxx xxxxxxxxx x xxxxxxx x xx. 4 xxxx. 2, xxxx bylo ošetřeno xxxxxxxxxxx, xxxxxxxxx na xxxxxxxxxxx xxxx xxxx xxxxxxxxxxx, xxxxx xxxx xxxxxxxxxxx nebyly povoleny xxxxx právních předpisů Xxxxxxxxxxxx, s xxx, xx xxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxx x xxxxxxxxxx xxxx xxxx xxxxxxxx, xxxxx x xxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxx xxxxxxxxx xx xxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxxxx xxxxxxxx, xxxxx xxxxx xxxx xxxxxxxxxxxx xxxxxx xxxxxxxxx;
x) pochází xx xxxxxx, u xxxxx xxxx xxxxxxxx xxxxx xx xxxxx xxxxxxxxx xx xxxxxxx x xxxx 53 xxxx. a) kapitoly XX xxxxxxx X;
x) xxxx xxxxxxxxxx xx xxxxxxxx k lidské xxxxxxxx podle xxxx 53 písm. x) x 54 xxxxxxxx XX přílohy X.
2. Xx doby xxxxxx x xxxxxxxx xxxxxxxx Xxxxxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxx předpisy xxxxxxxxx xxxxx xxxxxxxx xx ošetření xxxxxxxxx xxxx xxxxxxxxxxx x xxxxxxxxxxxxx xxxxxxx. Všechny xxxxxxx s xxxxxxxx, xxxxx xxxxxxxxxxx tento xxx xxxxxxxx, xxxxxxxxx xxxxxxxxxx xx. 5 xxxx. 2 xxxxxxxx 89/662/XXX. Xx xxxxx xxxxxx xxxxx členský xxxx původu, xxxxx xxxxxx xxxxxx xxxxxxxx, xxxxxxx xxxxxxxx xxxxx xxxxxxxx xxxxxxxx xx xxxxxxxxx xxxxx, xxxxx xxxxxx předpisy xxxxxx xxxxxxxxxx xx xxxx xxxxx xxxxxxxx x xxxxx x rámci Xxxxxxx xxxxxxxxxxxxx xxxxxx x existenci takového xxxxxx xxxxxxxxxx Komisi x xxxxxxx xxxxxxx xxxxx.
Xxxxxx 6
1. Každý xxxxxxx stát xxxxxxx xxxxxx xxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxxx, xxx xxxxx xxxx xxxxxxx x xxxxxx 7 x x nichž x xxxxxxx musí xxx xxxxxxx xxxxx xxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxx. Xxxxx xxxxxx xxxxx xxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxx a Xxxxxx.
Xxxxxxxx xxxxx xxxxxxxxx xxxx xxx xxxxxxx zařízení xxxxxxxxxxxxxxxx xxxx balícímu xxxxxxxx xxxxxxx xx xxxxxxx xxxxxxxxxx pod xxxxx xx směrnic xxxxxxxxx v xx. 2 písm. x) xxxxxxxx 77/99/XXX.
Xxxxxxxxx xxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxx, xxxxx xxxx přesvědčen, že xxxxxxxx xxxx xxxxxxxx.
Xxxxxx-xx xx, že xxxxxxx xx nepostačující x xxxxxxxx opatření stanovená x druhém xxxxxxxx xxxx 51 xxxxxxxx XXXX xxxxxxx I xx xxxxx xxxx xxxxxxxxxxxx k nápravě xxxxxxx, xxxxxxxxx xxxxxxxxxxxx xxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxx.
Xxxxxxxx xxxxxxxxxxxx xxxxxxxx, majitel xxxx jeho zástupce xxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxx xx xxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxx orgánem, xxxxxx xxxxx xxxxx xxxxxxxxx.
Xxxxxxx xxxxxxx státy xxx xxxxxx ohled xx xxxxxx xxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxx x xxxxxxx x xxxxxxx 10. Xxxxxxx xxxxxxx xxxxx x Komise xxxx xxxxxxxxxxx x xxxxxx xxxxxxxxx.
2. Xxxxxxxxxxxx xxxxxxxx, majitel xxxx xxxx zástupce musí xxxxxxxx pravidelné kontroly xxxxxx xxxxxxx xxxxxxxx xx podmínek xxxxxxxx x xxxx xxxxxxxx, xxxx jiné formou xxxxxxxxxxxxxxxxx kontrol.
Do kontrol xxxx xxx xxxxxxxx xxxxxx, xxxxxxxx x xxxxxxx xxxxxxxx xx xxxxx xxxxxxxx xxxxxxxx x, je-li třeba, x xxxxxxxx.
Xxxxxxxxxxxx xxxxxxxx, xxxxxxx xxxx xxxx xxxxxxxx xxxx být xxxxxxx xxxxxxx, xx xxxxxxxx příslušného xxxxxx, xxxxxxxx veterinárního lékaře xxxx xxxxxx veterinárního xxxxx Xxxxxx xxxxxx, xxxxxxxxx x výsledky xxxxxxxxxxx xxxxxxx, xxxxx xx jménem kontrolující xxxxxxxxxx, je-li xxxxx.
Xxxxxx xxxxxxx, xxxxxx xxxxxxxxx, xxxxx i xxxxxx xxxxxxxxx xxxxxx x xxxxxx xxxxxxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxx xx xxxxxxx xxxxxxxx xxxxx článku 21.
3. Xxxxxxxxxxxx zařízení, xxxxxxx xxxx jeho zástupce xxxxxxxxx program xxxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxx xxx xxxxxxxxx strukturu.
Úřední xxxxxxxxxxx xxxxx xxxxxxxxx xxx xxxxxxxx xxxx xxx xxxxxxx do xxxxxxxxx x xxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxx.
4. Provozovatel bourárny xxxx xxxxxxxxxxxxx střediska, xxxxxxx nebo xxxx xxxxxxxx xxxx xxxx xxxxxxx x xxxxxxxx xxxxxxxx mase, xxx xx xx xxxxxxxx xxxxxxx x xxxxxxxx xxxxxxx, x xxxxxxxxxxxx xxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxx.
5. Xxxxxxxx x xxxxx nad xxxxxxxxxx xx musí xxxxxxxx xxx odpovědností xxxxxxxx xxxxxxxxxxxxx xxxxxx, xxxxxxx xxxxx xxx, v xxxxxxx x xx. 8 xxxx. 2, xxxxxxxxx xxx xxxxx xxxxxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxxxxx. Úřední xxxxxxxxxxx xxxxx xxxx xxx v xxxxx xxxx xxxxx xxxxxxx xx xxxxx xxxxx xxxxxxxx, xxx bylo xxxxxxxxx dodržování xxxx xxxxxxxx.
Xxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxx xxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxx kontrol xxxxxxxxxxx x odstavci 2. Xx xxxxxxx této xxxxxxx xxxx provádět xxxxx xxxxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxx xx xxxxx xxxxxxxx xxxxxxxx nebo xxxxxxxx.
Xxxxxxxx xxxxxx analýz xxxx xxx xxxxxxxx xx xxxxxx, jejíž závěry x xxxxxxxxxx se xxxxxxxx provozovateli xxxxxxxx, xxxxxxxx xxxx jeho xxxxxxxx, který xxxx xxxxxxx nápravu xxxxxxxxxx xxxxxxxxxx x ohledem xx zlepšení xxxxxxx.
Xxxxxx 7
X. X xxxxxxx x přílohou II xxxxx členské státy xxxxxxx xxxxxx, xxxxx xxxxxxxxxxxx xxxx xxx 150000 xxxx xxxxxxx xx rok, xxxxxxxx xx xxxxxxxxxxxxxx xxxx xxxxxxxxxxxxxxxxxxx požadavků xxxxxxx X xx xxxxxxxxxxx, xx xxxxxxx xxxx xxxxxxxx:
1. dotyčná xxxxxxxx xxxx podléhat xxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxxxxx x xxxx xxx být xxxxxxx xxxxxxxx číslo xxxxxxxxx xxxxxxx x xxxxxx dozorčí jednotkou.
Aby xxxx xxx schválen xxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxx xxxxxxx, xxxx:
x) xxxxxxxx splňovat xxxxxxxx pro xxxxxxxxx xxxxxxxxx x xxxxxxx XX;
x) xxxxxxxxxxxx jatek, xxxxxxx nebo xxxx xxxxxxxxx vést xxxxxx x:
- drůbeži dostávající xx xx xxxxxxxx x o xxxxxxxxx xxxxxxxxxx, xxxxx xxx xxxxxxxxx,
- provedených kontrolách,
- xxxxxxxxxx xxxxxx kontrol.
Tyto xxxxxxxxx musí xxx xxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxx xx jeho xxxxxx;
x) xxxxx musí oznámit xxxxxx veterinární péče xxx xxxxxxx x xxxxx kusů a xxxxx drůbeže x xxxxxx xx xxxxx xxxxxxxxx x xxxxxxxxx xxxxxxxxxxxx xxxxxxxxx v xxxxxxx IV;
d) xxxxxx xxxxxxxxxxx lékař xxxx xxxxxxx xxxxxxxxxxx pracovník xxxx xxx xxxxxxxx xxx kuchání, aby xxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxxx x xxxxxxxxxx XXX x XXXX xxxxxxx X.
X xxxxxxx, xx xxxxxx xxxxxxxxxxx lékař, xxx xxxxxxx veterinární xxxxxxxxx xxxxxxx být xxx xxxxxxx xxxxxxxx, xxxxx maso xxxxxxx xxxxx, xxxxx nebude xxxxxxxxx xxxxxxxxx xx xxxxxxx x xxxxxxx x xx. 8 xxxx. 2, ještě x xxx xxxxxxx, x výjimkou případu, xxx xxx x xxxx, na xxxxx xx vztahuje xxx 49 kapitoly XXXX xxxxxxx X;
x) příslušný xxxxx xxxx sledovat xxxxxxxx řetězec masa xxxxxxxxxxxxxx ze xxxxxxxx x patřičné xxxxxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxxxx xx nevhodné x xxxxxx xxxxxxxx, xxxxx x jejich následné xxxxxx a užití.
Členské xxxxx sestaví xxxxxx xxxxxxxx, jimž byla xxxxxxxx xxxx xxxxxxxx, x xxxxxxxx xxxxx xxxxxx a xxxxxxx xxxx xxxxxxxx xxxxx Xxxxxx;
x) příslušný xxxxx xxxx xxxxxxxx, xxx xxxxxxx xxxx xx xxxxxxxx xxxxxxxxx x xxxx x) xxxx xxxxxxxxxx xxxxxxx xxxx xxxxxx schválenými k xxxxxx účelu xxxxxxxx xxxxx článku 21, xxxxxxxxxxx xxxxxxx xxxxx x zdravotnickou jednotku, xxx xxxxx xxxxxxxx xxxxx;
2. xxxxxxxx může xxxxxxxxx orgán xxxxxxx x xxxxxxx x xxxxxxxx XX xxxxxxxxx, xxxxx se nenacházejí xx xxxxxxxxxx xxxxxxxx x které xxxx xxxxxxxxx xxxxx čl. 4 odst. 2 xxxxxxxx 64/433/EHS za xxxxxxxxxxx, xx xxxxxxxx xxxxxxxxxxxx xxxx než xxx xxxx xxxxx x xxxxxxxx dodržování xxxxxxxxx na xxxxxxx xxxxxxxxxxx x xxxx 49 xxxxxxxx VIII xxxxxxx I.
Ustanovení xxxxxxx XXXX x X x xxxx 64 xxxxxxxx XI xxxxxxx X xx xxxxxxxxxx xx xxxxxxxxxx x xxxxxxxxx x xxxxxxxxxx xxxxxxxxxxx x prvním xxxxxxxxxxx;
3. xxxx, xxxxx xxxx xxxxxx za xxxxxxxxxx hygienickým xxxxxxxxxx x xxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxxxx stanoveným xxxxx směrnicí, musí xxx označeno xxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxx obvod xxxxxxxxxxxx xxxxxxxx odpovědné xx xxxxxxxx xxxxxx. Xxxx xxxxxx xxxxxxx xx xxxx postupem xxxxx článku 21;
4. xxxx xxxx být
i) xxxxxx jen xxx xxxxx prodej na xxxxxxx xxxx, xxxxxxx xxxx xxxxxxxxxx, xxxxxxxxxxxxxxx xxxx xxxxxxxxxxxxx, xxxxxx xxxxxxxx;
xx) přepravováno ze xxxxxxxx xxxxxxxxxx xx xxxxxxxxxxxx podmínek pro xxxxxxxx.
X. Xxxxxxxxxxx xxxxxx Xxxxxx xxxxx, ve xxxxxxxxxx s xxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxx xxxxxxx, x xxxxx je to xxxxxxxx xxx jednotné xxxxxxxxx xxxxxx xxxxxx, xxxxxxxx xxxxxxxx xx xxxxx x xxxxxxxxxxxxxxxx xxxxx xxxxxxxx, xxxxxx xxxx xxxxxxxx odchylka x xxxxxxxx xxxxxxxxxxx x tomto xxxxxx.
X. Xxxxxxx státy se xxxxx xxxxxxxx xx xxxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxxx x kapitole X x důsledku nízké xxxxxxxx xxxxxxxxxxxxxx skladů, x nichž xx xxxx skladováno, pouze xx-xx xxxxxxxx x xxxxxx balení.
D. Xxxxxxxxx xxxxxxxx xxx provádění xxxxxx článku xx xxxxxxx postupem podle xxxxxx 21.
E. Rada xx dne 1. xxxxx 1998 xxxxxxxxx xx xxxxxxx xxxxxx Xxxxxx ustanovení xxxxxx xxxxxx.
Xxxxxx 8
1. Xxxxxxx xxxxx xxxxxxx, xxx:
x) xxxxxxx xxxxxxxxxxxx dodávající xxxxxx xxxxx xxxxxxxxx x xx. 2 xxxx 1 xxxxxx xxxxxxxx xx xxxxx xxxx xxx xxxxxxxxxxxx xxxxxxx;
x) xxxx zaručeno, xx:
x) v jatkách xxxxxxxxxxx x xxxxxxx x xxxxxxx 6 xxxx xx xxxxx xxxx xxx xxxxxxxxx xx xxxxxxx přítomen xxxxxxx xxxxx xxxxxx xxxxxxxxxxx lékař;
ii) x xxxxxxxxxx schválených v xxxxxxx x xxxxxxx 6 xxxx xxxxxxxx xxxx xxxxxxxxxxx xxxx xxxxxxxxx x odst. 2 xxxxxx pododstavci xxxxxxx xxxxxx xxxxx, xxxx xx xxxx xxxxxxxxxxxx, aby kontroloval xxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxx x xxxx xxxxxx x xxxxxxxx xxxx xxxxxxxxxxxx se do xxxxxxxx x xxxxxxxxxxxx xxx;
xxx) v chladírenských xxxxxxxx xxx xxxxxxxxxx xxxxxxxx člen kontrolního xxxx xxxxxxxxx x xxxx. 2 xxxxxx xxxxxxxxxxx.
2. Xxxxxxxx veterinárnímu xxxxxx mohou pomáhat xxxxxxx xxxxxxxxxxx pracovníci xxxxxxxxx xx xxx xxxx pravomoc a xxxxxxxxxxx xxx provádění xxxxxx xxxxxxx:
x) jestliže xxxx xxxxxxxx x xxxx 3 písm. x) přílohy XXX x shromažďují xxxxxxxxx xxxxxxxx xxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxx hejna xxxxxx x xxxxxxx x xxxxxxxxx XX xxxxxxx X, xxxxx xxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxx xxxxxxx xxx xxxxxxxxx xxxxxxxx;
x) jestliže plní xxxxxxxx xxxxxxx stanovené x bodu 3 xxxx. x) xxxxxxx XXX:
x) xxx xxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxxx v xxxxxxxxxx X, X, XXX x X xxxxxxx X x přílohy XX, x xxxxxxxx xxxxxxxxxxx v bodu 47 xxxxxxx I;
ii) xxx xxxxxxxxxx, xxx xx při xxxxxxxxx xx xxxxxxx nevyskytují xxxxxxx xxxxxxx x xxxx 53 kapitoly XX xxxxxxx X;
xxx) xxx xxxxxxxxx kontroly xxxxxxxxx pod xxxx. x) x x) xxxxxxx xxxxxxxx xxxx 47 xxxxxxxx XXXX xxxxxxx X x xxxxxxx xxxxxxx xxxxxxx xxxxxxx upravených těl x odřezků xx xxxxxxxxxxx, že úřední xxxxxxxxxxx lékař xx xxxxxxxx schopen xxxxxxxx xx xxxxx pomocných xxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxx xx xxxxx;
xx) při xxxxxxx xxx označováním xxxxxxxxx xxxxxxxxxxxx, xxxxxxxxxx x xxxx 67 xxxxxxxx XXX xxxxxxx 1;
v) xxx xxxxxxxxx hygienických xxxxxxx xxxxxxxxxxx a xxxxxxxxxxxx xxxx;
xx) xxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxx vozidel xxxx xxxxxxxxxx x xxxxxxxx nakládky xxxxxxxxxxx x kapitole XX xxxxxxx X.
Xxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxx xxx xxxxxxxxx xxxxx xxxxx xxxxxxxxx požadavky přílohy XXX x xxxxx xxxxxxxxxxx zkoušku xxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxx ústředním orgánem xxxxxxxxx státu xxxx xxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxx.
Xxx xxxxx xxxxxxxxxx xxxx xxxxxxxx xxxxx, xxxx xxx xxxxxxx xxxxxxxxxxx pracovníci xxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxx xxx xxxxxxxx a xxxxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxxxxx xxxxxx. Xxxx xxx xxxxxxxxx na xxxxxxxx xxxxxxxx. Xxxxxxxxx xxxxx xxxxxxxxx xxxxx stanoví xxxxxxx kontrolního xxxx xxx xxxxx xxxxxxxx xxx, xxx xxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxx xxx xxxxxxx dohlížet na xxxx uvedené xxxxxxxx.
Xxxxxxxxx xxxxxxxx xxx xxxxxxxxxxx xxxxxx zmíněné x xxxxx xxxxxx xx, xxxxx xx to xxxxxxxx, xxxxxxx xxxxxxxx xxxxx xxxxxx 21.
3. Xxxxxxxxx xxxxx xxxx xxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxxx, xxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxx úředního xxxxxxxxxxxxx xxxxxx, pro xxxxx xxxx xxx xx 1. xxxxx 1993 xxxxxxxxx xxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxx podle xxxxxx 21, vykonávat činnosti xxxxxxxxx xxx písm. x) x x) xxxxxxx xxxxxxxx xxxx 47 xxxxxxxx XXXX xxxxxxx I xxx xxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxxxxx xxxxxx.
Xxxxxx 9
Členské xxxxx pověří xxxxxxxx xxxxx xxxx xxxxx xxxxxx shromáždit x xxxxxxxx výsledky prohlídek xxxx xxxxxxxx x xx xxxxxxx, xxxxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxxxxx lékařem x ve vztahu x xxxxxxxx chorob xxxxxxxxxx xx xxxxxxx.
Xx-xx xxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxxxxxxxx, xxxx xxx výsledky xxxxxxxx zvláštního případu xx nejdříve oznámeny xxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxx orgánům xxxxxxxxxx za xxxxx xxx hejnem, x xxxxx xxxx xxxxxx xxxxxxxxx.
Xxxxxxx xxxxx xxxxxxxx Xxxxxx xxxxxxxxx x xxxxxxxxx chorobách, xxxxxxx xxxx-xx xxxxxxxxxxxxxxx choroby xxxxxxxx na xxxxxxx.
Xxxxxx xxxxxxxx xxxxx xxxxxx 21 stanoví xxxxxxxxx xxxxxxxx x xxxxxx xxxxxx, zejména x xxxxxxx xx:
- xxxxxxxxxxxx, x xxxxx xxxx xxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxxx Xxxxxx,
- druh informací,
- xxxxxxx, na xxxxxx xx xx xxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxx,
- xxxxxxx xxx shromažďování x xxxxxxxxx xxxxxxxxx.
Xxxxxx 10
1. Xxxxxxxxxxx znalci Xxxxxx xxxxx, pokud je xx nezbytné pro xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxx xxxxxxxx x ve xxxxxxxxxx s xxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxxx orgány, xxxxxxxx xxxxxxxx na xxxxx. Xxxxxx mohou xxxxxxxx, xxxxxx kontroly xxxxxxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxx podílu xxxxxxxx, xxx příslušné orgány xxxxxxxxxx, dodržují-li xxxxxxxxx xxxxxxxx xxxx xxxxxxxx. Xxxxxx xxxxxxxxx členské xxxxx o xxxxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxx.
Xxxxxxx xxxx, xx xxxxx xxxxx xx kontroly xxxxxxxxx, xxxx xxxxxxxxx znalcům Xxxxxx xxxxxxxx pomoc, xxxxxx xxxxxxxxx pro xxxxxx xxxxxx xxxxx.
Xxxxxx xxxxxxxxxx xxx xxxxxxxxx xxxxxx článku musí xx přijmou postupem xxxxx článku 21.
Xx xxxxxxxx xxxxxxxxxx členských xxxxx xx Xxxxxx xxxxxxxxxxxx xxxxxx xxxxxxxx Xxxxxx doporučení xxxxxxxx xx xxxxxxxx, která xxxx xxx xxxxxxxxxx xxx xxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxxxx v xxxxx xxxxxxxx.
2. Xx 1. xxxxx 1995 Rada xxxxxxxxx xxxxx článek xx xxxxxxx xxxxxx Xxxxxx, x xxx xxxxx být xxxxxxxxx xxxxxx.
Xxxxxx 11
Xxxxxxx státy xxxxx xxxxxxxx xx xxxxxxxxx xx. 3 xxxxxxxx X xxxx X písmene a) xxxxxxx xxxxxxxxxx, vykrvování x xxxxxxx xxxxxxx xxxxxx pro xxxxxxxx xxxxxxxxx paštik ve xxxxxxx xx xxxxxxxxxxx, xx se tyto xxxxxxxx xxxxxxxxx x xxxxxxxxx prostoru, xxxxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxx v xxxxxxxx XX xxxx 14 xxxx. x) xxxxxxx I, x xx x xxxxxxx x xxxxxxxxx XX xxxxxxx X xxxx xxxxxxxxx, xxxxxxx xxxxxxxx xxxx ihned xxxxxxxxxxxx xx schválené xxxxxxxx, xxxxx xx vybavena xxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxx xxx bodem xx) x xxxxx xxxxxxx xxxx 15 xxxx. x), kapitoly XXX xxxxxxx I v xxxxxxx, xxx xxxxxxx xxxxxxxx xxxx xxxx xxx xxxxxxxxx do 24 xxxxx xxx xxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxxxxx xxxxxx.
Xxxxxx 12
1. Xxxxxxx xxxxx mohou povolit xxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxx masa xxxxxxx xx vody, xxxxxxxx xx xxxxxxxxx x souladu x xxxxxxxxxx xxxxxxxxxxx v xxxxxx 42 a 43 xxxxxxxx XXX xxxxxxx X. Chlazené xxxxxxx maso xxxxxxx xxxxx postupem může xxx xxxxxxxxx buď xxxxxxxx nebo xxxxxxxx.
2. Xxxxxxx xxxxx, x xxxxx xx xxxxx xxxxxx používán, xxxx xxxxxxxxxx Xxxxxx a xxxxxxx xxxxxxx xxxxx xx xxxxxxxx, x xxxxxx případě xxxx xx 1. xxxxx 1994.
3. Xxxxxxx xxxxx xxxxx xxxxxx xxxxxxxx xx své xxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxx xxxxxxxxxx x xxxxxxx x body 42 x 43 xxxxxxxx XXX xxxxxxx X, xxxxxxxx xx xxxxx xxxxxx chlazení xxxxxx x xxxxxxxxx dokladu xxxxxxxx x xx. 3 xxxx. X xxxx. X xxxx x) xx xxxxxxxxxxx, xx:
x) buď xxxx xxxx xx xxxxxxxx xxxxxxxx xxx zbytečného xxxxxxx;
x) nebo xxxx xxxxxxxx xxxxxxx xxxx xxxxxxxxxxxxx za xxxxx xxxxxxxx xx xxxxxx xxxxx.
Xxxxxx 13
Pravidla stanovená xx xxxxxxxx 89/662/XXX [12] xx xxxxxxxx xxxxxxx xx xxxxxxxx xxxxxx, na xxxxxxxxxx x xxxxxxxxxx kontrol, xxxxx xxxx xxx xxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxx xxxxxx, a na xxxxxxxx xxxxxxxx, xxxxx xxxx být xxxxxxxx.
XXXXXXXX XXX
Xxxxxxxxxx xxx xxxxx xx Společenství
Článek 14
A. Xxxxxxxx pro uvádění xx xxx xxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxx xxxxxxxxxx xx třetích xxxx xxxx být posuzovány xxxxxxxx podle xxxxxx 21 xxxx přinejmenším xxxxxxxxxx podmínkám xxxxxxxxxx xxx xxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxx masa xxxxxxxxx x souladu s xxxxxx 3 xx 6 a 8 xx 13.
X. Xx xxxxxx jednotného provádění xxxx A xx xxxx xxxxxxxxxx xxxx xxxxxxxx:
1. Xxx xxxxx xxx dováženo do Xxxxxxxxxxxx, musí xxxxxxx xxxxxxx xxxx:
x) xxxxxxxx xx třetích xxxx xxxx částí xxxxxxx xxxx xxxxxxxxx na xxxxxxx xxxxx xx. 9 xxxx. 1 x 2 xxxxxxxx 91/494/XXX a splňovat xxxxxxxxx této xxxxxxxx;
x) xxxxxxxx ze xxxxxxxx, xx xxxxx příslušný xxxxx xxxxx země xxxxxxx Xxxxxx xxxxxx, xx xxxx xxxxxxxx xxxxxxx požadavky této xxxxxxxx;
x) xxx xxxxxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxx v xxxxxx 12 xxxxxxxx 91/494/XXX doplněným xxxxxxxxxxx, xx xxxx splňuje xxxxxxxxx xxxxxxxx II x xxxxxxx xxxxx xxxxxxxx, xxxx nabídnout xxxxxxxxxx záruky zmíněné x xxxx 2 xxxx. x) xxxxxx xxxxxxxx. Xx-xx xx xxxxxxx, xxxxx xxxxxx xxxxxxxxxx xx stanoví xxxxxxxx podle xxxxxx 21.
2. Xxxxxxxx podle xxxxxx 21 xx xxxxxxx toto:
a) xxxxxx Xxxxxxxxxxxx xxxxxxxx, xxxxx xxxxxxxx požadavkům uvedeným xxx xxxxxxxx x). Xx doby xxxxxxxxx xxxxxxxxx seznamu xx xxxxx xxxxxxx státy xxxxxxx xxxxxxxx stanovené x čl. 11 xxxx. 2 xxxxxxxx 90/657/XXX x xxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxx xxx xxxxxxxx, xxxxx xxxxxxxxx schválení xxxxx xxxxxxxxxxxxxx xxxxxxxx;
x) xxxxxxxx xxxxxxxx a xxxxxxxxxx xxxxxx xxxxxxxxxx xx x xxxxxxxxxx této xxxxxxxx, jiné xxx xx, které xxxxxxxx, xxx maso nebylo xxxxxxxxxx x lidské xxxxxxxx v xxxxxxx x xx. 3 xxxx. 1 xxxxx X xxxx. x), x ty, které xxxx stanoveny x xxxxxxxx VI, xxxxxx 42 x 43 xxxxxxxx XXX x x xxxxxxxx XXXX xxxxxxx X. Xxxxxx xxxxxxxx a záruky xxxxx být xxxx xxxxxx xxx xx, xxxxx xxxx stanoveny x článcích 3 xx 6 x 8 až 13.
3. Xxxxxx Xxxxxx x xxxxxxxxx xxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxx xx xxxxx, xxx ověřili, xxx:
x) xxxxxx xxxxxxxxxx třetí xxxx, týkající xx xxxxxxxx produkce a xxxxxxx na xxx xxx považovat za xxxxxxxxxx xxxxxxx uplatňovaným xx Xxxxxxxxxxxx;
x) xxxx xxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxx 1 x 2.
Xxxxxx x xxxxxxxxx států xxxxxxxxx xx tyto xxxxxxxx xxxx jmenovat Xxxxxx, xx návrh xxxxxxxxx států.
Tyto xxxxxxxx xx provádějí xx xxxx Komise, xxxxx xxxx xxxxxxx x xxxx xxxxxxx. Frekvence x xxxxxxx xxx xxxx xxxxxxxx xx xxxxxxx postupem xxxxx xxxxxx 21.
4. Než xxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxx x xxxxxxxx 3 xxxxx xxx xxxxxxxx ve třetích xxxxxx xxxxxx xxxxxxxxxxxx xxxxxxxx, x xxxxxxxx xxxxxxxxx x rámci Xxxxxxx xxxxxxxxxxxxx xxxxxx, xxxxx xxxxxxx nedodržování xxxxxxxxxxxx xxxxxxxx, které xxxx xxx xxxxxx xxxxxxxxxx zjištěny.
Článek 15
Xxxxxx xxxxxxxxx v xx. 14 xxxx X) xxxx. 2 může xxxxxxxxx xxxxx xxxxx xxxx xxxx xxxxx xxxxxxx zemí:
a) x xxxxx xxxxx není xxxxxxx xxxxx xxxxxx 9 až 12 xxxxxxxx 91/494/EHS;
b) xxxxx xxxxxxxx ke xxxx xxxxxxx předpisům x xxxxxxxxxx xxxxx xxxxxx xxxxxxxxxxx xxxx x xxxxx xxxxxxxxxxx útvarů, xxxxxxxx těchto xxxxxx x dohledu, kterému xxxxxxxxx, byly uznány x xxxxxxx s xx. 3 xxxx. 2 xxxxxxxx 72/462/XXX [13] xxxx xx. 9 xxxx. 2 xxxxxxxx 91/494/EHS, xxxx xxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxx xxxxx xxxxxxxx právních xxxxxxxx; xxxx
x) xxxxxxx xxxxxx xxxxxxxxxxx xxxx, xx xxx jsou xxxxxxx xxxxx, xx xxxxxxxxxx xxxxxxxxx, xxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxx těm, které xxxxxxx xxxxxxxx XX, xxxx xxxxxx.
Xxxxxx 16
1. Xxxxxxx xxxxx xxxxxxx, xxx do Xxxxxxxxxxxx xxxx xxxxxxxx xxx xxxxxxx xxxxxxx maso, xxxxxxxx:
- xx doprovázeno xxxxxxxxxx xxxxxxxxxx x xx. 14 xxxx X xxxx. 1 xxxx. c),
- xxxxxxxx xxx xxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxx xxxxxxxx 90/675/XXX.
2. Až xx xxxx stanovení xxxxxxxxxxx pravidel k xxxx kapitole:
- xxxxx xxxxxx xxxxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxx xx xx xxxxx xx třetích xxxx, xxx xxxxx xxxxxx takové požadavky xxxxxxx xx xxxxxx Xxxxxxxxxxxx xx xxxxxxxxxxx, xx xxxxxx xxxxxxxxxx xxx předpisy, xxxxx xxxx xxxxxxxxx x xx. 14 xxxx X odst. 2 xxxx. x),
- xx xxxx xxxxx xxxxx xx xxxxxxxx xxxxxxxxxxx x xx. 11 xxxx. 2 směrnice 90/675/XXX.
Xxxxxx 17
Zásady x xxxxxxxx xxxxxxxxx xx xxxxxxxx 90/675/EHS xx xxxxxxxxx se zvláštním xxxxxxx na organizaci x xxxxxxxxxxx xxxxxxx, xxxxx mají členské xxxxx xxxxxxxx, x xx xxxxxxxx xxxxxxxx, xxxxx mají xxx xxxxxxxxx.
Xx xx xxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxx stanovených x čl. 8 xxxx. 3 xxxxxxxx 90/675/XXX, xx xxxx xxxxx xxxxx v xxxxxxx x xx. 11 xxxx. 2 xxxxxxx xxxxxxxx.
XXXXXXXX XX
Xxxxxxxxx xxxxxxxxxx
Xxxxxx 18
1. Ustanovení xxxxxx xx xxxxxxxxxx xx xxxxxxxx xxxxxxxxxxx xx xx xxxxxxxxx xxxxxxxxx Xxxxx xxxxxxxxx, xxxxxxxx produkce xxxxxx xxxxxxxx je xxxxxxxxx xxxxxxx pro xxxxxx xxxxxxxx.
2. Prováděcí xxxxxxxx x 1 se xxxxxxx xxxxxxxx podle xxxxxx 21. Xxxxxx xxxxxxxx xxxx být xxxxxxxxxx xxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxxx odstavce vzhledem x xxxxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxx Xxxxxxxxxxxx xx xxxxxxx xxxxxxxx xx xxxxxxxxx xxxxxxxxx x xxxxxxxx xxxxxxxx.
Xxxxxx 19
Přílohy xxxx Rada usnášející xx xxxxxxxxxxxxxx xxxxxxxx xx xxxxx Xxxxxx, xxxxxxx xxx xx xxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxxxx a xxxxxxxxx pokroku.
Článek 20
Xxxxxxxx xxxxx článku 21 xxx xxxxxxxx:
- xxxxxxxx xxxxxxxx pro xxxxxxxxxxx xxxxxxxx xx xxxxx- xxxxxxxxxx xxxxxx,
- pravidla xxx xxxxxxxxxx xxxxxxxx x xxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxx x xxxxxxxx xxxxxxx xxx xxxxxx, umožňující xxxxxxx xxxxxxxx xxxxxx xxxxxxxx.
Xxxxxx 21
1. Xx-xx xxx xxxxxxx postup xxxxx tohoto xxxxxx, xxxxxxxx věc Stálému xxxxxxxxxxxxx xxxxxx (xxxx xxx "xxxxx"), xxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxx 68/361/XXX [14], xxxxxxxxxx xxxx xxxxxxxx, x to xxx x vlastního xxxxxxx, xxxx na žádost xxxxxxxx xxxxxxxxx členského xxxxx.
2. Xxxxxxxx Komise xxxxxxxx výboru xxxxx xxxxxxxx, xxxxx xxxx xxx přijata. Xxxxx xxxxxx xxxxxxxxxx x xxxxxx xx xxxxx, xxxxxx může xxxxxxxx xxxxxxxx xxxxx naléhavosti xxxx. Stanovisko xx xxxxxxx xxxxxxxx stanovenou x xx. 148 xxxx. 2 Xxxxxxx xxx xxxxxxxxx rozhodnutí, xxxxx xx Xxxx xxxxxxxx na xxxxx Xxxxxx. Hlasům xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxx xx xxxxxxxxx xxxx xxxxxxxxx x xxxxxxxx xxxxxx. Xxxxxxxx xxxxxxxxx.
3. x) Xxxxxx xxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxx x ihned xx xxxxxxx, xxxx-xx x xxxxxxx xx xxxxxxxxxxx výboru.
b) Pokud xxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxx x xxxxxxx se xxxxxxxxxxx xxxxxx xxxx xxxxx xxxxx žádné xxxxxxxxxx nezaujme, xxxxxxxx Xxxxxx Xxxx neprodleně xxxxx opatření, xxxxx xxxx být přijata. Xxxx xx xxxxxx xxxxxxxxxxxxxx xxxxxxxx.
Xxxxx se Xxxx neusnese xx xxx měsíců ode xxx, xxx jí xxx xxxxx xxxxxx, xxxxxx navrhovaná opatření Xxxxxx a xxxxx xx provede x xxxxxxxx případů, kdy xx Xxxx xxxxx xxxxxxxxx xxxxxxx prostou xxxxxxxx.
Xxxxxx 22
Xxxx xxxxxxxx xx xxxxxx xxxxxxxx xxxxxx.
[1] Xx. věst. X 26, 31.1.1977, x. 85. Směrnice xxxxxxxxxxxxx xxxxxxxx 92/5/XXX (Xx. věst. X 57, 2.3.1992, x. 1) a naposledy xxxxxxxxx xxxxxxxx 92/45/EHS (Xx. věst. X 268, 14.9.1992, x. 35).
[2] Xx. věst. X 373, 31.12.1990, x. 1. Směrnice xxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxx 91/496/XXX (Úř. věst. X 268, 24.9.1991, x. 56).
[3] Úř. xxxx. 121, 29.7.1964, x. 2012/64. Xxxxxxxx xxxxxxxxx pozměněná směrnicí 91/497/XXX (Úř. věst. X 268, 24.9.1991, x. 69).
[4] Xx. xxxx. X 268, 24.9.1991, x. 41.
[5] Xx. xxxx. X 268, 14.9.1992, s. 35.
[6] Směrnice Rady 92/117/XXX xx dne 17. xxxxxxxx 1992 x xxxxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxx xxxxxxxx xxxxxxxx x některým původcům xxxxxx x zvířat x x produktech xxxxxxxxxxx původu xx xxxxxxxxx xx předcházení xxxxxxxx infekce x xxxxxxx x potravin (xxx x. 38 x tomto xxxxx Xxxxxxxx xxxxxxxx).
[7] Xx. xxxx. X 221, 7.8.1986, x. 43.
[8] Xxxxxxxx Xxxx (XXX) x. 2377/90 xx xxx 26. xxxxxx 1990, kterým xx xxxxxxx xxxxxx Xxxxxxxxxxxx xxx stanovení maximálních xxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxx v xxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxx původu (Xx. xxxx. X 224, 18.8.1990, x. 1). Xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxx Xxxxxx (XXX) č. 675/92 (Xx. xxxx. X 73, 19.3.1992, x. 8).
[9] Xx. xxxx. X 268, 24.9.1991, x. 35.
[10] Úř. xxxx. X 222, 7.8.1981, x. 32. Xxxxxxxx ve xxxxx xxxxxxxx 85/358/EHS (Xx. xxxx. X 191, 23.7.1985, s. 46).
[11] Xx. xxxx. X 70, 16.3.1988, x. 16.
[12] Úř. xxxx. X 395, 30.12.1989, x. 13. Směrnice xxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxx 90/654/XXX (Xx. věst. X 353, 17.12.1990, x. 48).
[13] Úř. xxxx. X 302, 31.12.1972, x. 28. Xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxx 91/688/EHS (Xx. xxxx. X 377, 31.12.1991, x. 18).
[14] Xx. xxxx. X 255, 18.10.1968, x. 23.
XXXXXXX X
XXXXXXXX X
XXXXXX XXXXXXXX PRO XXXXXXXXXXX XXXXXXXX
Xxxxxxxx musí xxx xxxxxxx:
1. x xxxxxxxxxx, xxx xx xxxxxxx xxxx xxxxxxx, xxxxxxxxxx xxxx na místech x xxxxxxxx, kudy xx xxxxxxx xxxx xxxxxxxxxx:
x) xxxxxxxxxxxx podlahovou xxxxxxx, xxxxx xx xxxxxx xxxxx x xxxxxxxxxxx, xxxxxxx xxxxx xxxxxxx x xxxxxxxxx xxx, aby bylo xxxxxxxxx xxxxxxxx xxxx; xxxx musí být xxxxxxxx x xxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxx x xxxxxx, xxx se xxxxxxxxx xxxxxxx. Avšak:
- x případě xxxxxxx xxxxxxxxx v bodě 14 xxxx. x) xxxxxxxx II, xxxx 15 písm. x) xxxxxxxx XXX x xxxx 16 xxxx. x) xxxxxxxx IV xx xxxxxxxx xxxx x odtokům xxxxxxxxx xxxxxxxx a xxxxxx xxxxxxxxxx a, x xxxxxxx xxxxxxx zmíněných x bodu 16 xxxx. x), xxxxxxxxx xxxxxxxx, xxxxxx xx xxxx xxxxxx xxxxxxxx,
- x xxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxx v xxxx 17 xxxx. x) xxxxxxxx XX, xxx xx skladuje pouze xxxx xxxxxx x xxxxxx nebo dalším xxxxxx, x xx xxxxxxx a chodbách, xxxx xx xxxxxxx xxxx xxxxxxxxxx, postačuje xxxxxxxxxxx a xxxxxxx xxxxxx podlahová xxxxxxx;
x) xxxxxx, xxxxxx, nepropustné xxxxx, opatřené xxxxxxxxxxx xxxxxxx světlé xxxxx xx do xxxx xxxxxxx xxxx metrů; x xxxxxxxxxx xxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxx a xx xxxxxxxx xxxx xxx xxxxx xxxxxxx xxxxxxx xx výšky xxxxxxxxxxxx xxxxx. Kouty xxxxx xxxxx s xxxxxxxx xxxx xxx xxxxxxxx xxxx xxxxxxx xxxxxxxx s výjimkou xxxxxxxx zmíněných x xxxx 17 písm. x) xxxxxxxx XX
Xxxxx xxxxxxxxx xxxx x xxxxxxxxxx zmíněných v xxxx 17 xxxxxxxx XX xxxx xxxxxxx x odejmutí xxxxxxxxx xx xxxxxxxxxxx, xx xxxx postaveny xxxx 1. xxxxxx 1994;
c) xxxx xxxxx x xxxx x xxxxxxxx, xxxxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxx a, xxxx-xx xxxxxxx, xxxxxxxx xxxxxxx x xxxxxxxxxxxx xxxxxxx xx xxxxx xxxxxxxx;
x) xxxxxxxx materiály, xxxxx jsou xxxxxx xxxxx xxxxxxx x xxxxxx xxxxxxx;
x) přiměřenou xxxxxxxxx x dobrý xxxxx páry;
f) xxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxx nebo xxxxx osvětlení, xxxxx xxxxxxxxxxx xxxxx;
x) xxxxx x xxxxxx xxxxxxxxxx xxxxx; xxxxx-xx, tedy xxxxxxx x vnitřním xxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxx xxxxxxxxx;
2. a) xx xxxxxxxx pracovišť xxxxxxxxxx xxxxx zařízení xx xxxx x xxxxxxxxxx xxxxx x xx xxxx xxxxxxxx xxxxxx xxxxx. Kohoutky nesmí xxx xxxxxxxxxxx xxxxx xxxx xxxx.
Xxx xxxx xxxxx xxxx xxx xxxx xxxxxxxx xxxxxxx xxxxxx a xxxxxxxx xxxx xxxx vodu xx směsi xxxxxx xxxxxxx, čisticí x xxxxxxxxxxx přípravky x xxxxxxxxxx xxxxxxxxxx na xxxxxxx rukou;
b) xxxxxxxx xxx dezinfekci nástrojů xxxxxxxxxx vodou xxxxxxx 82 °X xxxxxx;
3. xxxxxx prostředky xx xxxxxxx xxxxx škůdcům, xxxx xx hmyz x xxxxxxxx;
4. x) xxxxxxxx a xxxxxxxx xxxxxxxx, xxxx je xxxxxxxxxxx zařízení xxx xxxxxxxxxx xxxx, xxxxxxxxxxx xxxxx, xxxxx x xxxxxxxxxxxxx bourárenskými deskami, xxxxxxxxxx, přepravní xxxx x pily, xxxxxxxx x kororivzdorného xxxxxxxxx, xxxxx nepoškozují maso x xxx xx xxxxxx čistit a xxxxxxxxxxxx. Xxxxxx, které xxxxxxxxxx xxxx xx xxxxx přicházet xx xxxxx x xxxxx, xxxxxx xxxxx x xxxxx, xxxx xxx xxxxxxxxx hladké. Xxxxx xxxxx xx zakázáno x výjimkou prostorů, xxx jediným skladovaným xxxxxxxx masem xx xxxxxxx xxxxxx xxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxx x xxxxxx xxxxxx;
x) xxxxxxxxxxx xxxxxxxx a pracovní xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxxx xxx:
- xxxxxxxxxx x xxxxx,
- ukládání xxxxxxxxxx xx maso xxx, xxx xxx xxxx xxx xxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxx do xxxxx x xxxxxxxx xxxx xxxxxxx;
x) xxxxxxxx, xxxxxx xxxxxx xxxxxxxxxxxx prostorů xxx xxxxxx x xxxxxx xxxx expedicí, xxx xxxxxxxxxx xxxxxxxxx x ochranu xxxx xxx xxxxxxxx x xxxxxxxx;
x) xxxxxxxx vodotěsné xxxxxxxxxxxxx kontejnery, s xxxx x xxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxxx osobám x odebíraní xxxx x xxxx, xxx xxxxxxxx masa, xxxxx xxxx xxxxxx x xxxxxx spotřebě, xxxx xxxxxxxxxxxxx xxxxxxxx xxx xxxxxx maso, xxxxxxxx xxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxx x xxxx, xxx xx bylo nezbytné, xxxx xxxxxxxx maso xxxx odstraňováno nebo xxxxxx na konci xxxxxxx xxxxxxxxxx dne; xx-xx xxxxxx maso xxxxxxxxxxxx xxxxxxxx, xxxx xxx toto konstruováno x xxxxxxxxxxx xxx, xxx xx xxxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxx masa;
e) xxxxxxxx xxx hygienické xxxxxxxxxx xxxxxxxxx xxx xxxxx a druhé xxxxxx, xxxxxxxx xx x xxxxxxxx xxxxxx xxxxxxxx provádějí;
5. xxxxxxxx xxxxxxxx xxx xxxxxxxxx xxxxxxx xxxx x xxxxx na xxxxxxxx xxxxxxxxxxxx xxxxx směrnicí. Xxxx xxxxxxxx xxxx xxx vybaveno systémem xx xxxxxxxx xxxxxxxxxxxx xxxx xxx xxxxxxxxx xxxxxxxx kontaminace xxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxx;
6. xxxxxxxx xxx xxxxxxx xxxxx xxxx x xxxxxxxxxx xxxxxxxx a xxx xxxxxx xx xxxxxx xxxxxxxx 80/778/XXX [1]. Xxxxxxx užitkové xxxx xxxx být xxxxx xxxxxxxx od xxxxxxx xxxxxxxxx pro xxxxxx xxxx;
7. xxxxxxxxxx xxxxxxx xxxxx xxxx xx xxxxxx směrnice 80/778/XXX;
8. xxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxx x xxxxxxx odpadu xxxxxxxxxx hygienickým xxxxxxxxxx;
9. xxxxxxxxx xxxxxxxxx uzamykatelnou xxxxxxxx výlučně pro xxxxx veterinární xxxx, xxxx vhodná xxxxxxxx x xxxxxxx skladů xxxxxxxxx x xxxxxxxx XX x přebalovacích xxxxxxxxx;
10. zařízení umožňující xxxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxx x xxxx xxxxxxxx, xxxxx mají být xxxxxx xxxxxxxxx x xxxxxxxxxxx xxxx;
11. xxxxxxxxx xxxxx xxxxx x xxxxxxxx, xxxxxxxxxxxxx, xxxxxxxxxxxx xxxxxxx x podlahou, xxxxxxxx, sprchami x xxxxxxxxxxxxx záchody, vybavených xxx, xxx xxxxxxxx xxxxx xxxxx xxxxxx xxxx xxxxxxxxxxx.
Xxxxxxx se xxxxx otvírat xxxxx xx xxxxxxxxxx xxxxxxxx. Xxxxxx xxxxxx nezbytné x chladicích skladech xxxxxxxxxxxxx a xxxxxxxxxxxx xxxxx hygienicky xxxxxx xxxxxxx xxxx. Xxxxxxxx xxxx xxx xxxxxx x xxxxxxxx xxx xxxx xxxx xxxxxxxx xx xxxxxxx xxxxxxx, xxxxxxxx xx xxxxxxx x xxxxxxxxxx xxxxx x hygienické prostředky xx xxxxxxx xxxxx. Xxxxxxxx xxxxxxxx xxxxx xxx xxxxxxxxxxx rukou xxxx xxxx. V xxxxxxxxx xxxxxxx xxxx xxx xxxxxxxxxx xxxxx xxxxxxxx;
12. xxxxx pro xxxxxxxxx zařízení xx xxxxxxx x xxxxxxxxxx xxxxxxxxxx xxx xxxxxxxx xxxx s výjimkou xxxxxxx chladírenských skladů, xxxxxxxxxxxxx a expedujících xxxxx xxxxxxxxxx balené xxxxxxx xxxx. Xxxxx xxxx mít xxxxxxxx xxxxx x oddělená xxxxxxxx xx čištění x xxxxxxxxxx dopravních xxxxxxxxxx a klecí xxxxxxxxxxx pro xxxxx xxxxxxx xx xxxxxxx. Xxxx xxxxx x xxxxxxxx xxxx xxxxxx xxxxxxx, jestliže xxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxxxx, xxx xxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxx xxxxx xxxx čištěny x dezinfikovány x xxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxxxxx;
13. xxxxxxxx nebo xxxxxxxx xxxxx pro xxxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxx, dezinfekčních xxxxxxxxxx x podobných xxxxx.
XXXXXXXX XX
XXXXXXXX PODMÍNKY XXX XXXXXXXXXXX XXXXXXXXX XXXXX
14. Xxxxx proti xxxxxxx xxxxxxxxx xxxx xxx jatky xxxxxxxxxxxx:
x) xxxxxxxx xxxx xxxxx xxxxxxx, dostatečně xxxxx, xxxxx xx xx xxxxxx xxxxxx a xxxxxxxxxxxx, xxx prohlídku xxxx porážkou, xxx xxxxxxx xxxxx xxxxxxxx xxxx 28 kapitoly XX, x xxx xxxxxx xxxxx xxxxxxx xxxxxxx v xxxx 1 xxxxxxx xxxxxxxx xxxxxx 2 xxxx xxxxxxxx;
x) xxxxxxx xxx xxxxxxx, xxxxxxxxxx xxxxx xxx xxxxxxxxxx x xxxxxxxx na jedné xxxxxx x škubání x xxxxxxxxx xxxxxx xx xxxxxx xxxxx, xxx xx xxxxxxx xx xxxxxxxxxx místech. Xxxxxxxxx xxxxxxx xxxx xxxxxxxxx xxxxxxx a xxxxxxxxx xx prostorem xxxxxxxx pod xxxxxxxx x), jiné xxx xxxx xxxxx, xxxxxx xxxx xxxxxx xxxxx xxxxxx, xxxx xxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxxxx xxxxx;
x) xxxxxxx xxx kuchání x přípravu, xxxxx xx xxxxxxxxxx xxxxx xxx xxxxxxx prováděné xx místě, xxxxxxxxxx xxxxxxxx od xxxxxxxxx xxxxxxxxx, xxxx oddělený xx xxxx xxxxxxx, xxx xx xxxxxxxxx xxxxxxxxxxx. Jakékoliv spojení xxxx xxxxxxxxx xxx xxxxxxx x xxxxxxxx x prostorem xxx xxxxxxx, xxxx xxx xxxx xxxxx, xxxxxx xxxx xxxxxx pouze xxxxxx, musí xxx xxxxxxxxx uzavíratelné xxxxx;
x) xx-xx třeba, x xxxxxxx xxx xxxxxxxx;
x) xxxxx xxxx xxxx xxxxxxxxxx xxxxxxx chladicích xxxx mrazicích, xxxxxxxxxxxxxx xxxxx pro čerstvé xxxxxxx xxxx, které xxxx zabaveno;
f) xxxxxxxx xxxx prostor xxx xxxxxxxxxxxxx xxxx, pokud xxxx považováno za xxxxx;
x) xxxxxxxx xxxxxxxx x xxxxxxx pro xxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxx xx xxxxx drůbeží.
KAPITOLA XXX
XXXXXXXX XXXXXXXX XXX XXXXXXXXXXX XXXXXXXX
15. Xxxxx oproti xxxxxxx xxxxxxxxx musí xxx xxxxxxxx xxxxxxxxxxxx:
x) xxxxxxxx x mrazicí xxxxxx dostatečně velké xxx konzervaci xxxx;
x) - xxxxxxx pro xxxxxxxxx, vykosťování x xxxxxx,
- xxxxx xx xxxx operace xxxxxxx x bourárně:
i) prostor xxx xxxxxxx xxxx x xxxxxx chovaných xxx xxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxx, xxxxx xxxx xxxxxxxx, xxxxxxxx x xxxxxxxx xx xxxxxxx;
xx) xxxxxxx xxx kuchání xxxxxxx xxxxxxx v xxxx 49 kapitoly XXXX;
x) prostor pro xxxxxx xx xxxxxxx xxxxx, jestliže xx xxxxxx operace xxxxxxxxx x xxxxxxxx, xxxxx xxxxxx xxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxx x bodě 74 xxxxxxxx XIV;
KAPITOLA XX
XXXXXXXX PODMÍNKY XXX XXXXXXXXXXX XXXXXXXXXXXXXX XXXXXX
16. Xxxxx oproti obecným xxxxxxxxx xxxx xxxxxx, x nichž je xxxxxxx xxxx uloženo x xxxxxxx x xxxxx xxxxxxxx bodu 69 xxxxxxxx XXXX, xxx xxxxxxxxxxxx:
x) xxxxxxxxxx xxxxx xxxxxxxx x xxxxxxx xxxxxx, xxxxx xxx snadno čistit x x nichž xxxx xxx xxxxxxx xxxx xxxxxxxxxx při xxxxxxx stanovené x xxxxx xxxxxxx xxxx 69;
x) xxxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxx dálkový xxxxxxxxxxx xxxxxxxx x xxxxxx xxxx xxx každý xxxxxxxxxx xxxxxxx.
17. Xxxxx xxxxxx xxxxxxx podmínkám xxxx xxxxxx, v xxxxx je čerstvé xxxxxxx xxxx uloženo x xxxxxxx s xxxxxx odrážkou xxxx 69 xxxxxxxx XXXX, xxx xxxxxxxxxxxx:
x) xxxxxxxxxx xxxxx xxxxxxxx x xxxxxxx komory, xxxxx xxx xxxxxx xxxxxx x x xxxxx xxxx xxx čerstvé xxxxxxx xxxx skladováno xxx teplotě xxxxxxxxx x xxxxx xxxxxxx xxxx 69;
x) registrační xxxxxxxx xxxx xxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxxx x xxxxxx xxxx xxx xxxxx skladovací prostor.
KAPITOLA X
XXXXXXX XXXXXXXXXXX, PROVOZNÍCH XXXXXXXX X XXXXXXXX X ZAŘÍZENÍCH
18. Xx xxxxxxxxxxx xx xxxxxxxx xxxxxxxxx čistota provozních xxxxxxxx a xxxxxxxx.
x) Xxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxx x xxxxxxxxx xxxxx nebo xxxxxxxx xxxxx x xxxxxx obalu, nebo xxxxxxxxx v místnostech x prostorech, xxx xx x xxxxxxx xxxxx xxxxxxx, xxx xx xxxx xxxx xxxxxxxxxx, xxxx xxxxxxx xxxxx xxxxxx x xxxxxx čistitelnou xxxxxxxx xxxxx, obuv a xxxxxxxx xxxx světlé xxxxx xxxx xxxx xxxxxxxx xxxx. Xxxxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxx zacházející x xxxxxxxx xxxxx xxxx xx xxxxxxx xxxxxxx pracovního dne xxxxxx čisté xxxxxxxx xxxxx x, xx-xx xx xxxxx, xxxx xxxxxx oděv xxxxx xxx xxxxxxxxx a xxxx xx xxxxx xxxxxxxxxx dne xxxxxxxxxx xxx x xxxxxxxxxxxx xxxx x xxxx, xxxx znovu xxxxxxxx xxxxxxxx. Xxxxx, xxxxx xxxxxx xx xxxxx x xxxxxxxx drůbeží xxxx xxxxxxxxxxx xxxxx, xx xxxx xxxxx xxxx xxxxxxx umýt xxxx a xxxx xxxxxx xxxxx a xxxxxxxxxxxx xx. Xxxxxxx xx xxxxxxxx x xxxxxxxxxx xxxxxxxxxx x xxxxxxxx x xx xxxxxxxxx xxxxxxx a xxxxxxxx, xxxxxxx xx xxxxxxx maso xxxxxxxxxxxx.
x) Xx xxxxxxxx xxxxx xxxxxxxx žádné xxxxx x výjimkou, x xxxxxxx jatek, zvířat xx porážku. Xxxxxxxx, xxxx a xxxxxxx xxxxxx musí xxx xxxxxxxxxxxx xxxxxx.
x) Zařízení x xxxxxxxx xxxxxxxxx xxx xxxxxxxxx xx xxxxx xxxxxxx x xxx xxxxx x xxxxxxxx xxxxxxxx masem, xxxx xxx udržovány x xxxxxxx x x dobrém xxxxx x xxxxxxxxxx. Musí xxx pečlivě xxxxxxx x xxxxxxxxxxxxx několikrát xxxxx xxxxxxxxxx xxx, xx xxxxxxxx xxxxx xxxxx x xxxx xxxxx použitím, byly-li xxxxxxxxxx.
x) Xxxxx pro xxxxxxx xxxxxxx xxxx xxx xxxxxxxx z xxxxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxx, xxxx xxx snadné xx xxxxxx x xxxxxxxxxxxx. Xxxx být vyčištěny x xxxxxxxxxxxxxxx xxxx, xxxx jsou vyprázdněny.
19. Xxxxxxxx, xxxxxxxx a xxxxxxxx xxxxxxxx xx xxxxx xxxxxxxx xxx xxxx xxxx, než xxx práci x xxxxxxxx drůbežím masem, xxxxxxxx xxxxx xxxx xxxxxxxx xxxxxxxxx v xxxxxxx xx xxxxxxxxxx 91/495/XXX x 92/45/EHS xxxx masnými xxxxxxxxxx xx xxxxxxx, pokud xxxxxx xxxx xxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxx x xxxxxxxxxxxxxxx.
Xxxx omezení xx xxxxxxxxxx xx dopravní xxxxxxxx užívané x xxxxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxxx x xxxx 17 xxxx. x), xxxxxxxx xx xxxx xxxxxxxx xxxxxx xxxxxx.
20. Drůbeží xxxx a kontejnery xxxxxxxxx masa xxxxx xxxxxx xx xxxxxxx xxxxx x podlahou.
21. Xxxxx voda xxxx xxx xxxxxxxxx pro xxxxxxx xxxxx; xxxxxxxx xxxx xxxx xxxx xxx použita xxx xxxxxxxx páry, požární xxxxxxx, xxxxxxxx chladicích xxxxxxxx a x xxxxxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxx x xxxxxxx xx xxxxxxxxxxx, xx xxxxxxx xxxxxxxxxxx pro xxxxx xxxx xxxxxxxx použití xxxxxx xxxx xxx xxxx xxxxx x xxxxxxxxxxxxx xxxxx nebezpečí xxxxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxx. Xxxxxxx xxxxxxxx vody xxxx xxx xxxxxxxx xxxxxxxx xx xxxxxxx xxxxxxxxxxx xxx pitnou xxxx.
22. - Xxxx x xxxxxxxx xxxxxxxx xxxxx, xxxxxxxx x xxxxxx xxxxxxxx, musí xxx xxxxx xxxxxxxxxx.
- Xxxxx xxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxx x xxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxx xxxxxxxx xxxx jinou xxxxxxxx xxxxxx xx xxxxxxx.
23. Čisticí x xxxxxxxxxxx prostředky a xxxxxxx xxxxx xxxx xxx používány takovým xxxxxxxx, xxx xxxxxx xx xxxxxxxx, pracovní xxxxxxxx a čerstvé xxxx xxxxxxxxxx vliv. Xx xxxxxx xxxxxxx xxxx následovat xxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxx x xxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxx xxxxx.
24. Xxxxxx, x xxxxx je xxxxxxx xxxxxxxxxxxx xxxx, xx xxxxxxxx x xxx xxxxxxxx x xxxxxxxx.
Xx náboru xxxx xxx od xxxxx xxxxx pracující xxxx xxxxxxxxxxx x xxxxx xxxxxxxx, xxx se xxxxxxxxx xxxxxxxxxx průkazem, xx je xxxxxxxxx xxxxxxxxx xxx xxxxxx xxxxxxxxxx. Lékařský xxxxx xxx xxxxxxx osobou xx xxxx xxxxxxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxx x dotyčném xxxxxxxx xxxxx.
XXXXXXXX VI
VETERINÁRNÍ XXXXXXXXX XXXX XXXXXXXX
25. a) Xxxxxx xxxxxxxxxxx lékař xxxxx smí povolit xxxxxxx zásilky drůbeže x xxxxxxxxxxxx, aniž xx dotčeno xxxxxxxxx xxxxxxx xx xxxxx x xxxxxxx IV xxxxxxxx 90/539/XXX, xxxxx xxxxx, jestliže:
i) xxxxxx xxxxxxx xx xxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxx o xxxxxxxxx xxxxxxxxxxxx xxxxxxxxx x xxxxxxx XX; xxxx
xx) 72 xxxxx xxxx přivezením xxxxxxx xx xxxxx obdržel xxxxxx stanovený příslušným xxxxxxx, xxxxxxxxxx:
- příslušné xxxxxxxx informace o xxxxx xxxxxx, zejména xxxxx xxxxxxx xx xxxxxxx hospodářství xxxxxxx x xxxx 27 xxxx. a) týkající xx druhu xxxxxxx, xxxxx xx xxx xxxxxxxx,
- xxxxx, xx xxxxxxxxxxxx xxxxxx je xxx xxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxxxxx xxxxxx.
Xxxx údaje xxxx být xxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxxxxx xxxxxxx xxxx xxxxxxxxxxx, xxxx xxxxxxxx xxxx xxx xxxxxxx ve xxxxxx x xxxxxxx přicházející x dotyčného hospodářství, xxxxxxx k xxxx xxxxxxxxx před xxxxxxxx.
x) Xxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxx xxx xxxxxxxx x) xxxxxx xxxxxxxx, může xxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxx xxxxx xxx xxxxxxx xxxxxxx, nebo – xxxxx xx vyžaduje xxxxxxxxxx dobrých xxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxx – xxxxxxx porážku xx xxxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxx xxxxxxxxxxx v xxxx 27 xxxx. b) x musí xxxxxx x xxxxxxxxxxxx, odkud xxxxxxx xxxxxx pochází, xxxxxxx xxxxxx veterinární xxxxxxxx xx xxxxxx xxxxxxx xxxxxx xxxxxxxxx. Xxxxxxx náklady xxxxxxx x prováděním tohoto xxxxxx se xxxxxxxx xxxxxxxxx x souladu x pravidly, která xxxx xxxxxxxxx orgán.
c) X xxxxxxx xxxxxxxxx x xxxxx xxxxxxxx xxxxx xxx 20000 xxxx xxxx domácího, 15000 xxxxxx, 10000 xxxx a xxxxxxx, 10000 xxxx xxxx xxxxxxxxxxxx množství jiných xxxxx xxxxxxx, uvedených x bodě 1 xxxxxxx xxxxxxxx článku 2, může xxx xxxxxxxxx xxxx porážkou, xxxxxxx x bodě 27 xxxx. x), xxxxxxxxx v xxxxxxx. X xxxxxxx případě xxxx xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxx, xx xxxx xxxxx produkce xxxxxxxxxxx xxxxxxx xxxxx.
x) Xxxxxxxx xxxx uchovávat záznamy xxxxxxx x xxxx 27 xxxx. a) xx xxxx xxxxxxx xxxx let, xxx xxxxx xxx na xxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxx.
26. Xxxxxxx, xxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxx xxxx xxxxxx zástupce xxxx xxxxxxxx prohlídky xxxx porážkou, x xxxxxxx xxx xxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxxxxx lékaři xxx xxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxx xx xxxxxxxx.
Xxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxx xxxx xxxxxxx prohlídku xxxx xxxxxxxx v xxxxxxx x xxxxxxxxx pravidly xxx xxxxxxxxxxx xxxxxxxxx.
27. Xxxxxxxxx xxxx xxxxxxxx x xxxxxxxxxxxx původu xxxxxxx x xxxx 25 musí xxxxxxxxx:
x) xxxxxxxx záznamů chovatele, xxxxx xxxx, xxxxx xxxxx xxxxxxx, xxxxxxxxx:
- xxx přivezení drůbeže,
- xxxxx xxxxxxx,
- xxxxx xxxx xxxxxxx,
- skutečnou xxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxx xxxxxx (xxxx. xxxxxxxxxx xxxxxxxxx),
- xxxxxxxx,
- xxxxxxxxxx krmiva,
- xxx, období užívání x xxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxx x xxxxxx,
- xxxxxxxx xxxxxx x xxxx,
- xxxxxxxxx x xxxxxxxx navštěvujícího xxxxxxxxxxxxx xxxxxx, spolu x xxxxxxxxxxxxx xxxxxxxx,
- xxx xxxxx xxxxx x daty xxxxxx xxxxxxxx x ukončení xxxxxxxx xxxxxxx,
- xxxxx x xxx xxxxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxx,
- xxxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxx xxxxxx xxxxxx,
- xxxxxxxx všech xxxxxxxxxxxxxxx úředních xxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxx drůbeže z xxxxx hejna,
- xxxxx xxxx xxxxxxx odeslaných xx porážku,
- xxxxxxxxx xxxxx porážky;
b) dodatečné xxxxxxxxx xxxxxxxx xx xxxxxxxxx xxxxxxxx, xxxxxxxx xxxxxx:
x) trpí chorobou, xxxxx xxxx xxx xxxxxxxx xx lidi xxxx na zvířata, xxxx xx xxxxx xxxxxxxxxx i xxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxxxx, že xx se xxxxxxx xxxxx vyskytnout;
ii) xxxxxxxx xxxxxx xxxxxxx xxxxxxx xxxx xxxxxxxx xxxxxxx, xxxxx xx mohla xxxxxxxx, xx maso xxxx nevhodné x xxxxxx xxxxxxxx;
x) xxxxxxxxxx xxxxx xxxxxx vody x xxxxxx xx xxxxxxxx xx xxxxxxxx xxxxxxxxxx ochranných lhůt;
d) xxxxxxxx testů na xxxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxx, xxxxxxxxxxx x xxxxxxx xx směrnicí 92/117/XXX.
28. X xxxxxxx úřední xxxxxxxxxxx lékař xxxxxxx xxxxxxxxxxxx drůbeže, kontrolu xxxxx s kapitolou XX xxxxxxxx 91/628/XXX [2], x zejména xxxxxxxx, xxx xxxxxx xxxxxxxxx xxxxx xxxxxxxx xxxxxxx.
Xxxxx xxxx, x xxxxxxx xxxxxx x xxxxxxxx zásilky xxxxxxx x jestliže xxxxxx xxxx xxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxx xxxxxxxx x jatkách x xxxxxxx s xxxxx 25 xxxx. x), musí xxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxx xxxxxxxxxx xxxxxx klec, zda xxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxx x xxxx 27 xxxx. b).
29. Xxxxxxxx xxxxxx xxxxxx xxxxxxxx xx xxx xxx xx xxxx xxxxxxxxxxx x vystavení xxxxxxxxx x zdravotní xxxxxxxxxxxx stanoveném x xxxx 25 písm. x) xxxx x):
- xxxxxxxx drůbež xxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxx xxxxxx, xxxx xxx xxxxxxxxx nové xxxxxxxxx,
- xxxx, xx xxxxxxxxx důvodů xxxxxxx, xxxxxxxx xx dalším xxxxxxxxxxx xxxxxxx, xxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxx xxxxx xxxxxx porážku, není-li xxxxx veterinární xxxxx, xxxxx xx tomu xxxxxx.
30. Xxxx jsou xxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxx 91/494/XXX, xxxx být xxxxxxx za xxxxxx xxxxxx xxxxxxxx zakázána, xxxxxxxx byly xxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxx xxxxxx:
x) ornitóza,
b) salmonelóza.
Úřední xxxxxxxxxxx xxxxx může xx žádost xxxxxxxx xxxxxxx xxxx xxxx xxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxx xx xxxxx normálního xxxxxxxxxxx xxxxxxx xx xxxxxxxxxxx, xx byla xxxxxxxxxx opatření xx xxxxxxx rizika rozšíření xxxxxxxx xx minimum x x xxxxxxxxx x xxxxxxxxxx zařízení xx xxxxxxx x xxx, že xx x xxxxx z xxxx xxxxxxx bude xxxxxxxx, xxxx xx xxxx xxxxxxxxxx za xxxxxxxx k lidské xxxxxxxx.
31. Úřední veterinární xxxxx xxxx:
x) xxxxxxx xxxxxxx, xxxxxxxx xx xxxxx, xx xxxx x dotyčné xxxxxxx xx bylo xxxxxxxx x xxxxxx xxxxxxxx,
x) xxxxxxx xxxxxxx, xxxxxxxx xxxxxx dodržena xxxxxxxx xxxxx xx xxxxxxx,
x) xxxxxxxx, s xxxxxxx xx klinicky xxxxxxx xxxxxx x hejna, xxxxx xxxxxxx xx xxxxxxx v xxxxx xxxxxxxx na xxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxx, xxx xxxxxx byla xxxxxxxx xx konci xxx xxxx xx takových xxxxxxxx, aby xx xxxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxx. Členské státy xxxxx xx xxxx xxxxx xxxxxxxx x xxxxx xxxxx svých xxxxxxxxxxxxxx xxxxxxxx.
32. Xxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxx xxxx xxxxxxxxxx xxxxxxx příslušnému xxxxxx xxxxxxxxx xxxxx xxxxxxx, xxxxx xxxxxx x prozatímně xxxxxxx xxxxxx xxxxxxxxxx xxxxx xxxxxxx xx bezpečné xxxxx.
XXXXXXXX XXX
XXXXXXXXXX XXXXXXXXX XX XXXXXXX A XXXXXXXXXX S XXXXXXXX XXXXX
33. Xx xxxxxxxxxx xxxxxxxx jatek smí xxxxxxxxx xxxxx xxxx xxxxxx. Xxxxxxx je xx xxxxxxxxx prostorů xxxxxxxxx, xxxx xxx xxxxxx xxxxx xx xxxxxxxx poražena x xxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxx xxxxx xxxxxxxxxxxx xxxx.
34. Xxxxxxxx xxxx být xxxxx a xxxx xxx xxxxxxxxx takovým xxxxxxxx, xxx xxxx xxxxxx xxxxxxxx kontaminace xxxx jatky.
35. Xxxxxxxx xxxxxx musí xxx xxxxx x xxxxx xxxxxxxx.
36. X xxxxxxx xxxxxxxxx odstranění vnitřností xxxx xxx drůbež xxxxxxxxx ihned; v xxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxxxx nebo při xxxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxxxx, xx lhůtě xxxxxxxxx x xxxx 49 xxxxxxxx XXXX. Xxxxxxxx xxxxxx xxxx xxx xxxxxxxx tak, xxx xxxxxx x všechny xxxxxxxxx xxxxxxxxxx mohly xxx xxxxxxxxxxxxx. Xxxxxxxxxx, xxxxx xxxx být xxxxxxxxxxxx, mohou xxx xx xxxxx xxxxxx xxx xxxxxxxx, xxxx xxxxxxxxx x přirozeném xxxxxxx v xxxx xxxxxxxx drůbeže. Jsou-li xxxxxxxxxx xx xxxx xxxxxxxx, xxxx xxx xxxxxxxxxxx, xx patří x xxxxxx xxxx.
Xxxxx xxxxxx a xxxx, xxxxxxx pro xxxxxxxx xxxxxxxxx paštik, mohou xxx vykuchány xx 24 xxxxx xx xxxxxxxxxxx, že nevykuchaná xxxxxxx upravená xxxx xxxx co xxxxxxxx xxxxxxxxx a xxx xxxxxxxxx xxx xxxxxxx xxxxxxxxx x xxxxx xxxxxxx xxxx 69 xxxxxxxx XXXX, x xxxxxxxxxxxx x souladu x xxxxxxxxxxxx předpisy.
37. Xx xxxxxxxx xxxx xxx xxxxxxxxxx, xxxxx xxxx vyjmuty, xxxxx xxxxxxxx od xxxxxxx xxxxxxxxxx xxxx x xxxxx xxxxxxxx k xxxxxx spotřebě xxxxx xxxxxxxxxx.
Xxxxxxxxxx xxxx xxxxx xxxxxxxxxx ponechané v xxxxxxx xxxxxxxxx těle xxxx xxx, x xxxxxxxx xxxxxx, xxxxx xx to xxxxx, xxxxx xxxxxxxxxx za xxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxx xxxxxxxx.
38. Xx xxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxx xxxx xxxxxx xxxx plnit xxxxxxx xxxxxxxx xxxx xxxxxxxx xxxxx xxx xxxxxxxxxxxxx xxxxx xxxx xxxx xxxxxxx xxxxxxxx x xxxxxxx.
39. Je xxxxxxxx xxxxxxxx nebo xxxxxxxxxxx xx xxxxxxxx s xxxxxxx xxxx xxxxxxxxx xxxxxxxx. Xxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxx xxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxx kontrolou.
40. Xxxxxxxx xxxx xx jedné xxxxxx a xxxx xxxxxxxxxx za xxxxxxxx x lidské spotřebě x xxxxxxx x xxxxx 53 kapitoly XX, xxxx xxxxxxxxxx x xxxxxx xxxxxxxx x xxxxxxx s xxxxx 54 kapitoly XX na xxxxxx xxxxx a xxxx x xxxxx xxxx xxx odstraněny xx xxxxxxxx do xxxxxxxx, xxxxxxxx xxxx kontejnerů xxxxxxxxxxx x xxxx 4 písm. x) xxxxxxxx X a xxxx 14 xxxx. x) a x) xxxxxxxx II, x xxxx x xxx xxx xxxxxxxxx xxx, xxx xxxxxxx kontaminace xxxx snížena xx xxxxxxx.
41. Po xxxxxxxx x vykuchání xxxx xxx xxxxxxx drůbeží xxxx xxxxx xxxxxxxx x co xxxxxxxx xxxxxxxxx x xxxxxxx x hygienickými xxxxxxxxx xx xxxxxxxxx teploty xxxxxxxxx v xxxxxxxx XXXX.
42. Xxxxxxx xxxx, xxxxx má být xxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxx xxxxx bodu 43, xxxx xxx xxxxxxxx po xxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxx xxxxxxxxxx x xxxxxxxxxx xxxxxxxx. Xxxxxxxxx musí xxx xxxxxxxxx xxxxxxxxx, xxxxx xxxxxx xxxxx xxx xxxxxxx, xxx x xxxxxx xxxxxx jatečně xxxxxxxxxx těl.
Pro xxxxxxx xxxxxxxx xxxx x xxxxxxxxx:
- do 2,5 xx xxxx být xxxxxxx xxxxxxx 1,5 xxxxx xxxx na xxxxx xxxx,
- xxxx 2,5 kg x 5 xx xxxx xxx xxxxxxx nejméně 2,5 litru vody xx xxxxx tělo,
- 5 xx a xxxx xxxx být xxxxxxx xxxxxxx 3,5 xxxxx vody xx xxxxx tělo.
43. Xxxxxx xxxxxxxx xxxxxxx xxxx xxxxxxxx xxxx xxxxxxxxx:
x) xxxxxxx xxxxxxxx xxxx xxxx xxxxxx xxxxxx xxxx xxxx xxxxxxxx x xxxxx nebo x xxxxx x xxxxx, jejichž xxxxx xx xxxxxxxx xxxxxxxxx. Xxxxx x systému, xxx němž xxxx xxxxxxx xxxxxxxx xxxx xxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxx, je xxxxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxx;
x) teplota xxxx x nádrži xxxx xxxxxxxx, měřená xx xxxxxx x xxxxxxx jatečně xxxxxxxxxx xxx, xxxxx xxx xxxxx xxx +16 °X na xxxxxx x +4 °X xx xxxxxxx;
x) xxxx xxx prováděno xxxxxxx xxxxxxxx, xxx xxxx x xx možná xxxxxxxxx době xxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxx x xxxxx xxxxxxx xxxx 69 xxxxxxxx XIII;
d) xxxxxxxxx xxxxxx vody xxxxx xxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxx pod xxxxxxxx a) musí xxx:
- 2,5 xxxxx xx xxxxx xxxx x hmotnosti 2,5 xx xxxx menší,
- 4 xxxxx na xxxxx tělo x xxxxxxxxx xxxx 2,5 xx a 5 xx,
- 6 xxxxx xx jedno xxxx x xxxxxxxxx 5 xx xxxx xxxxx.
Xxxxxxxx xx xxxx xxxxxx, xxxx xxx xxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxx vody x vytékající xxxxxxx xxxx x každé xxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxx, aby xxxxxxxx xxxxxxx xx směru xxxxxx xxx x xxxxxxx xxxx xxxx xxxxxxxxxxx xxxx xxxxxx xxx, xxx průtok xxxx xxxxxxxx xxxxxx xxxxx menší xxx:
- 1 litr xx xxxxx xxxx x xxxxxxxxx 2,5 xx xxxx xxxxx,
- 1,5 xxxxx xx xxxxx xxxx o hmotnosti xxxx 2,5 kg x 5 xx,
- 2 xxxxx xx xxxxx xxxx o xxxxxxxxx 5 kg xxxx xxxxx.
Xxxxxxxx xxxx xxxxxxx xxx xxxxx xxxxxxxx nádrží nesmí xxx xxxxxxxx do xxxxxxx těchto xxxxxxxx;
x) xxxx nesmí xxxxxx x xxxxx xxxxx xxxxxxxxx xxxx x xxxxx xxxxxx xxxx xxx xxx xxxxxx, xxxx ve xxxxxxxxx xxxxx přístroje nebo x ostatních xxxxxxxx xxxx, xxx je xxxxxxxx xxxxx.
Xxxx xxx xxxxxxx všechna xxxxxxxxx xxxxxxxx, xxx xxxx xxxxxxxxx, že x xxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxx xxxx xxxxxxxx xxxx xxxxxxxx těl, stanovená x xxxxxx pododstavci.
Kdykoliv xx zařízení xxxxxxx, xxxx se xxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxx xxxx xxxxxxxxxxxxx xx provozu xxx xxxxxxxxxx, xx xxxx stále xxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxx směrnice x jsou xxxxxx xxx xxxxxxx spotřebu xxxx, xxxxx xxxx xxx není, xx xxxx xxxxxxxxxx co xxxxxxxx xx xxxxxxxx xxxxxxxxxxx x bodě 4 xxxx. x) xxxxxxxx I;
f) každý xxx zařízení xxxx xxx xxxxx xxxxxxxxxx, xxxxxxxx x vydezinfikován, xxxxxxxx je to xxxxx xx skončení xxxxx a xxxxxxx xxxxxx denně;
g) xxxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxx xxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxx x xxxxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxx x záznamů x:
- xxxxxxxx vody při xxxxxxx ostřikem před xxxxxxxxx,
- teplotě xxxx x xxxxxx xxxx xxxxxxxx x xxxxxxx xxxxxx a xxxxxxx xxx,
- spotřebě xxxx xxxxx xxxxxxxx,
- počtu xxx xxxxx x xxxxxxxxxxxx xxxxxxxxx zmíněných xxx xxxxxxxx d) x x bodě 42;
x) xxxxxxxx různých xxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxx xxx xxxxxxxxxxx x xxxxxxxxxx na xxxxxxxx úředním veterinárním xxxxxxx;
x) xxxxxxx fungování xxxxxxxxxx xxxxxxxx x xxxx účinek na xxxxxxxxxxx xxxxxx xx xxxxxxxxx – až xx xxxxxxx xxxxxxxxxxxxxxxxx xxxxx Xxxxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxx xxxxxx 21 xxxx směrnice, – xxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxxxxxx metodami xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxxx těl x xxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxx x xxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxxxxxxxxxx xxxx x xx ponoření. Xxxxxxx xxxxxxxx musí xxx xxxxxxxxx při prvním xxxxxxx zařízení xx xxxxxxx, x dále xxx xxxxxxxxxx x x xxxxxx xxxxxxx xxx xxxx, xxxx x zařízení dojde x jakýmkoliv změnám. Xxxxxxxxx různých částí xxxx být xxxxxxxxxx xxx, aby xxx xxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxx.
44. Do xxxx xxxxxxxx xxxxxxxx xxxxx xxx možné, aby xxxxxxxxxxxxxxx těla x xxxxx přišla do xxxxx s těly x xxxxx xxx xxxxxxxxxxxxxxx, x xxxxxxxxxxxx, xxxxxxxxx nebo xxxxx xxxxxxxxx x xxxxx xx xxxxxxxx.
45. Xxxxx xxx xxxxx, xxx xxxxxxxx xxxx nebo xxxx xxxxxxxxxx za xxxxxxxx x lidské xxxxxxxx nebo xxxxxxxxxxxxx xxxxxxxx produkty přišly xx styku x xxxxx xxxxxxx x xxxxxx xxxxxxxx, x xxxx xxx xx xxxxxxxx uloženy xx xxxxxxxx nebo xxxxxxxxxx xxxxxxxxxx x uspořádaných xxx, xxx xx xxxxxxxxx jakékoliv xxxxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxx.
46. Xxxxxxx x xxxxxxxxx xxxxxx x xxxxx, xxxxxxxxxx, xxxxx xxxxxxxx x xxxxxxxx masa xxxxxx xxxxx xx xxxx xxxxxxxx xx xxxxxxxxxx xxxxx xxxxxxxxxxxx xxxxxxxxx. Xxxxxxxx je xxxxxx xxxx opatřeno xxxxxx xxxxxx, xxxx xx xxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxx x xxxx 14 xxxx. x) xxxxxxxx XX x xxx x souladu x xxxxxxxxx XXX. Xxxx xxxxxx x xxxxxx a nebo xxxxxx xxxxx xxxx xxx xxxxxxxxxx v xxxxxxxx xxxxxxxxx xx xxxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxx.
XXXXXXXX XXXX
XXXXXXXXXXX PROHLÍDKA XX XXXXXXX
47. Drůbež musí xxx xxxxxxxxxxxx xxxxx xx porážce xxx xxxxxxxxxxx xxxxxxxxx.
X rámci xxxx kontroly:
a) tyto xxxxx:
x) povrch xxxx xxxxxxx s xxxxxxxx xxxxx x nohou, xxxxx xxxxxx xxxxxx x xxxxxx spotřebě;
ii) xxxxxxxxxx x
xxx) xxxxx xxxxxx, xxxx xxx xxxxxxxxx vizuální xxxxxxxx x, je-li třeba, xxxxxxxx xxxxxxxx a xxxxx;
x) musí být xxxxxxxx xxxxxxxxx:
x) xxxxxxxxx x xxxxxxxxxxx, barvě x xxxxx těl;
ii) xxxxxx xxxxxxxxx, xxxxx xxxx xxxxxxxxx operací xxxxxxxxx x porážkou;
iii) xxxxxxxxx fungování zařízení xxxxxxx.
Xxxxxx veterinární xxxxx xxxx x každém xxxxxxx:
x) podrobně xxxxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxx xxx xxxxxxxxxxx xxxxxxxxx xx xxxxxxx, xxxxx xxxx bylo xxxxxxxxxx za xxxxxxxx x xxxxxx xxxxxxxx x souladu x xxxxx 53 kapitoly XX;
x) xxxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxx 300 xxxx xxxxxxx xxxxxxxx x xxxx xxxxxxx, xxxxx xxxx podrobena xxxxxxxxx xx xxxxxxx xx xxxxxxxx vnitřností x xxxxxxx xxxxx;
x) provést xxxxxxxx prohlídku xx xxxxxxx, xxxxxxxx xxxxxxxx xxxx příznaky, xx xxxx xxxxxxx xxxxxxx xx xxxxx být xxxxxxxx k xxxxxx xxxxxxxx.
Xxxxxxx xxxx xxxxx xxxxxxxx x xxxxxxx xxxxxxxx xxxx xxx xxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxx xx xxxxxxx xxxxxxxxxxxxx x xxxxxxxxxxx xxxxxxx. Musí xxxxxx a xxxxxxx xxxx xxx k xxxxxxxxx xx xxxxx xxxxxxx xx xxxxxxxx. Xx požádání xxxxxxxxxx xxxx xxxxxxxxxx přiměřenou xxxxx pomoc. Xxxxxx-xx xxxxx zmocněná x xxxxxxxxx x xxxxxxx xxx xxxxxxx ke xxxxxxxxxx, může xxx xxxxxxxx xxxxxxxxxxx, xxxxx xxxxxx spolupracovat x xxxxxxxxxxx xxxxxxx.
48. X xxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxx (xxxxxxxx xxxxxx), xxxxx xxxxxxxxxx byly xxxxxxxx xxxxxxxxxx, musí xx xx xxxxxxxxx xxxxxxxxxxxx alespoň 5 % vnitřností x xxxxxxx xxxxx xxxxxxxx xxxxxxx x xxxxx xxxxxxx. Xxxx-xx během xxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxx x xxxx xxxx xxxxxxxx, xxxx být xxxxxxxxxxxxx xxxxxxx xxxx x xxxxxxx x xxxxxxx x xxxxx 47.
49. X xxxxxxx xxxxxxx s xxxxxxxxx xxxxxxxxxx (Xxx York xxxxxxx xxxxxxx):
x) xxxx xx xxxxxxxxxxx prohlídka xx xxxxxxx xxxxxxx, x xxxxxxx s xxxxx 47, xxxxxxxxxx xx 15 dnů xx porážce, xxxxx xxxxx xxxx být xxxxxxxxxx při xxxxxxx xxxxxxxxxxxxx +4 °C;
b) xxxxxxxxxx na xxxxx xxxxxx období xxxx xxx vykuchána x xxxxxxx, xxx xxxx xxxxxxxx, xxxx v xxxx schválené bourárně xxxxxxxxx doplňkové xxxxxxxxx xxx xxxxxx xx) x druhé xxxxxxx xxxx 15 písm. x) xxxxxxxx III, x x xxxxx xxxxxxx xxxx xxx xxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxx x xxxxxxxxx xxxxxxxxxxxx xxxxxxxx x příloze X;
x) xxxxxxx xxxx xxxxx xxx xxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxx nezávadnosti uvedeného x kapitole XXX xxxx vykucháním zmíněným x bodě x).
50. Xxxxxx xxx xxxxxxxxxxx xx rezidua xxxx xxx odebírány na xxxxx x vždy x případě oprávněného xxxxxxxxx. Je-li xxxxxxxxxxx xx xxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxx xxxxxx xxxxxx, xxxx xxx xxxxxxxxxxx xxxxxxxxx na rezidua xxxxxxx ve xxxxxxx X III a xxxxxxx B I xxxx. x) x x) x II xxxx. x) přílohy X směrnice 86/469/XXX [3].
Xxxxxxxxx xxxxxxxxxxx xx xxxxxxx látek s xxxxxxxxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxx x xx. 4 xxxx. 1 xxxxxx xxxxxxxxxxx této směrnice xx xxxxxxxxxx na xxxxxx z xxxxxxxxxxxx xxx xxxxxxxxxxxx xxxxxxx, xx-xx vyšetřování xx xxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxx x hospodářstvích původu.
51. Xxxxxxxx-xx xx xxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxx xxxxxxxx xxxx xx xxxxxxx podezření xx xxxxxxx xxxxxxx, může xx xxxxxx veterinární xxxxx vyžádat provedení xxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxx testů, xxxxxxxx je xxxxxxxx xx nezbytné na xxxxxxx své xxxxxxxx xxxx k xxxxxxxx xxxxx x xxxxxxxxxxxxxxx xxxxxxx, které xx xxxxx xxx, xxxxxxxx xx xxxxxxxxx patologickým xxxxxxxxx, xxxxxxxx.
X xxxxxxx xxxxxx může xxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxx xxxxxxx xxxxx řezy x xxxxxxxx xxxxxxxxxxx částí xxxxxxx, nezbytné k xxxxxxxx konečné xxxxxxxx.
Xxxxxxxx xxxxxx veterinární xxxxx xxxxxx, xx xxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxx touto xxxxxxxx xxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxx že xxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxxx kladeny xxxxxxxx, xx xxxxxxx učinit xxxxxxxx xxxx používání xxxxxxxx xxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxx x xxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxxx opatření xx xx, a xxxxxx, omezení xxxxxxxx xxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxx.
52. Výsledky prohlídky xxxx x po xxxxxxx xxxx úřední xxxxxxxxxxx xxxxx xxxxxxxxxx, xxxxxxxx xxxx xxxxxxxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxx, oznámit xx příslušnému veterinárnímu xxxxxx xxxxxxxxxxx za xxxxx xxx hospodářstvím, x xxxxx drůbež xxxxxxx, jakož i xxxxxxxx xxxxxxxxxxxx původu xxxx xxxx xxxxxxxx, xxxxx xxxx vzít xxxx xxxxxxxxx x xxxxx, xxxxxxx ji x předat xx xxxxxxxx veterinárnímu xxxxxx, xxxxx xxxx xxxxxxxx xxxxxxxxx po xxxxxxx xxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxx.
XXXXXXXX IX
ROZHODNUTÍ XXXXXXXX XXXXXXXXXXXXX XXXXXX PO XXXXXXXXX XX PORÁŽCE
53. x) Xxxxxxx xxxx xxxx být xxxxxxxxxx xx xxxxxxxx xxxxxxxx x lidské spotřebě, xxxxxxxx kontrola xx xxxxxxx xxxxxx:
- x xxxxxxxx xxxxxxxxxx lokalizaci xxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxxx x xxxxxxxxxxxxxxx infekční xxxxxxx xxxxxxxxx xx člověka,
- xxxxxxxxxxxxx mykózu a xxxxxx xxxxxxxxx v xxxxxxxx, podezřelá xxxx xxxxxxxxx patogenními xxxxxxx xxxxxx xxxxxxxxxx na xxxxxxx, xxxx xxxxxx xxxxxx,
- xxxxxxxx xxxxxxxx xxxx xxxxxxx xxxxxxxxxxxx x xxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxx,
- xxxxxx,
- xxxxxxxx,
- xxxxxxxxxx xxxxxx, barvu xxxx xxxx,
- xxxxxxx xxxx xxxxxxxxxxxx xxxxxx,
- xxxxxxx xxxxxxxxxx nebo xxxxxxxxxxx,
- xxxxx poškození x xxxxxxxxx xxxxxxxx xx xxxxxxxxxx x xx xxxxxxxxx blanách (ecchymosis),
- xxxxxxxx xxxxxxxxxx poškození, xxxxxx poškození xxxxxxxxx xxxxxx,
- xxxxxxxxxxxx vykrvení,
- xxxxxxx látek xxxxxxxxxxx xxxxxxxx normy xxxx xxxxxxx xxxxxxxxxx látek,
- xxxxxx.
x) Části poražené xxxxxxx, xxxxx xxxxxxxx xxxxxx xxxxxxxxx xxxx xxxxxxxxxxx, xxxxx xxxx xxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxx masa, xxxx xxx prohlášeny xx xxxxxxxx x xxxxxx xxxxxxxx.
54. X xxxxxxx x xxxxxx spotřebě xx vylučuje hlava xxxxxxxx xx těla x xxxxxxxx xxxxxx, xxxxxxx, xxxxxx x xxxxxxxxx x tyto xxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxx x souladu x xxxxx 37 xxxxxxxx XXX: jícen, vole, xxxxxx x žlučník.
KAPITOLA X
XXXXXXXXXX XXXXXXXX SE XXXX XXXXXXXX X XXXXXXXXX
55. Jatečně upravené xxxx xx xxxxxxx xx části a xxxxxxxxx pouze ve xxxxxxxxxxx porcovacích xxxxxxxxxx.
56. Xxxxxxxxxxxx xxxxxxxx, xxxxxxx xxxx xxxx zástupce xxxx xxxxxxxx operace xxx xxxxx xxx xxxxxxxxx, xxxxxxx xxxx xxxx, xx xx xxxxxxxx za xxxxxxxx, x musí xxx x xxxxxxxxx nezbytná xxxxxxxx k xxxxxxxxx xxxxxx. Xxxxxxx musí xxx xxxxxxx informovat xx xxxxxxxx úředního xxxxxxxxxxxxx xxxxxx odpovědného xx xxxxx x xxxxxx xxxx dodaného xx xxxx xxxxxxxx x x xxxxxx xxxxxxxx xxxxxxx.
57. Aniž xx xxxxxx xxx 19 kapitoly V, xxxxx xxx xxxx, xxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxx xx. 3 xxxx. 1 xxxx.. B xxxx 1 xxxx xxxxxxxx, xxxxxxxx x xxxxxxxxx xxxxxxxx, xxxxx xxx xxxx xxxxxxx xx zvláštních xxxxxxxxxx xxxxxxxxxx; xxxx xxx xxxxxxxxx xx xxxxxx xxxxxxx xxxx x xxxx xxxx xxx xxxx, xxxxx uvedeným xxxxxxxxxx vyhovuje. Xxxxxx xxxxxxxxxxx lékař xxxx xxx x každé xxxx xxxxxxx do xxxxx xxxxxxxxxx a xxxxxxxxxx xxxxxxxx, xxx xx xxxxxxxxxx, xx xxxx xxxxxxx xxxxxxxxxx xx přísně xxxxxxxx.
58. Xxxxxxx xxxx určené x xxxxxxxxx xxxx xxx xx xxxxxxxx xx xxxxxxxx umístěno x xxxxxxxxxx xxxxxxxx x do xxxx, xxx bude rozporcováno, xxxxxxxxxx v prostoru xxxxxxxxxx x xxxx 15 písm. a) xxxxxxxx III.
Bez xxxxxx xx bod 41 xxxxxxxx VII však xxxx xxx maso xxxxxxxxxx xx xxxxxxxxxxx xxxxxxxx přímo x xxxxx.
X xxxxxxxx případech xxxx xxx prostory xxxxxxx x porcovací xxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxx xxxx x xxxxxxxx x xxxx xxxxxxx xxxxx, xxxxxxx maso, xxxxx má xxx xxxxxxxxx, musí být xxxxxxxxxx z jednoho xxxxxxxx do druhého xxxxxx xxxxxxx prodloužením xxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxx xxxxxxx x xxxxxxxx xxxxxxx x xxxxxxxxx musí xxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxx. Xxxxxxx je xxxxxxxxxx xxxxxxxxx a xxxxxx xxxxxxxxx, musí xxx xxxx přepraveno xx xxxxxxxxxx prostoru xxxxxxxxxxx x bodě 15 xxxx. x) kapitoly XXX.
59. Xxxx xxxx xxx přemístěno xx xxxxxxxx xxxxxxxxx x xxxx 15 xxxx. x), jak xx xxxxxxxxxx. Xxxxxxx je xxxxxxxxx, xxxxxxxx xxxxxx xxxxxxxxx, musí xxx xxxx xxxxxxxxxx xx xxxxxxxxxx prostoru stanoveného x xxxx 15 xxxx. x).
60. S xxxxxxxx případů, xxx xxxx xx xxxxxxxxx xxxxx xxxxx, xxxx xx xxxxxxxxx xxxxx xxxxx xx xxxx, xxx xxxx dosáhlo xxxxxxx nepřesahující +4 °X.
61. Čištění xxxxxxxxx xxxx otíráním xxxxxx xx xxxxxxxx.
62. Porcování xx xxxx xxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxx, xxx xx xxxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxx. Úlomky xxxxx x xxxxxx xxxxxxx xxxx musí xxx xxxxxxxxxx. Xxxx získané xxx xxxxxxxxx, které xxxx určeno k xxxxxx xxxxxxxx, musí xxx xxxxxxxxxxx x xxxxxxxxxxxx nebo prostorech xxxxxxxxx x xxxx 4 xxxx. d) xxxxxxxx I xx xxxxx, v jakém xx xxxxxxx.
XXXXXXXX XX
XXXXXXXXXX XXXXXXXX PORCOVANÉHO X XXXXXXXXXXXX XXXX
63. Xx xxxxxxxxx xxxxxxxx, xxxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxxxx x xxxxxxxxx chladírenské sklady xxxx xxxxxxxx xxxx xxxxxxxxxxx xxxx xxxxxxxxx x xx. 8 xxxx. 2 xxxxxx xxxxxxxxxxx xxxx směrnice.
64. Xxxxx xxxxxxxxx x xxxx 63 musí xxxxxxxxx tyto úkony:
- xxxxx xxx xxxxxxx x xxxxxxxx čerstvého xxxx,
- xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxx xxxxxxxxxxxxx xx x xxxxxxxx,
- dozor nad xxxxxxxx provozních xxxxxxxx, xxxxxxxx x xxxxxxxx, xxxxxxxxx v kapitole X, x xxx xxxxxxxx zaměstnanců xxxxxx xxxxxx xxxxx,
- jakýkoliv xxxx xxxxx, xxxxx xxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxx xxxx xx xxxxxxxx x xxxxxxxxx xxxxxxx x xxxxx xxxxxxxx.
XXXXXXXX XXX
XXXXXXXX XXXXXXXXX XXXXXXXXXXXX
65. Xxxxxxxx zdravotní nezávadnosti xx musí xxxxxxxx xxx dozorem úředního xxxxxxxxxxxxx lékaře. Úřední xxxxxxxxxxx lékař xxxx xxxxxxxx xx:
x) označení xxxxxxxxx nezávadnosti xxxx,
x) xxxxxx a xxxxxxx xxxxxxxx xxx xxxxxxxxxx, xxx xx xxxxxxxxx x xxxx xxxxxxxx.
66. Xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxxxx xxxx obsahovat:
a) pro xxxx xxxxxx jednotlivě xxxx v malých xxxxxxxxx,
- x horní xxxxx kód země xxxxxx xxxxxxx xxxxxxx (xx. jednou z xxxxxx):
X, DK, D, XX, E, X, XXX, I, L, XX, P, UK,
- xxxxxxxxx číslo xxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxx xxxx, xxx xx xx xxxxxx, bourárny nebo xxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxx,
- x xxxxx xxxxx xxxxx x těchto xxxxxx xxxxxxx xxxxxx: CEE, XØX, EWG, EOK, XXX nebo EEG.
Písmena x xxxxxxx xxxx xxx 0,2 cm xxxxxx;
x) xxx xxxxx xxxxxx oválnou značku 6,5 xx xxxxxxx x 4,5 cm xxxxxxx včetně xxxxx xxxxxxxxx x xxxx x).
Xxxxxxx xxxx být xxxxxxx 0,8 cm xxxxxx a číslice xxxxxxx 1 xx xxxxxx. Xxxxx xxxx xxxx xxxxxxxx zdravotní xxxxxxxxxxxx obsahovat xxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxx prohlídku xxxx xxxx xxxxxxxxxxxx.
Xxxxxxxx xxxxxxx xxx xxxxxxxx musí xxxxxxxxx hygienickým xxxxxxxxxx x údaje uvedené xxx xxxxxxxx x) xxxx být xxxxxxxx xxxxxxx.
67. x) Xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxxxx xxxxxxx x xxxx 66 xxxx. x) musí xxx xxxxxxxx:
- xx xxxx xxxxxxxxx xxx xxxxx xxxx xxxx xx xxxxxx xxxxx xxxxxxxxxx balených jatečně xxxxxxxxxx xxx,
- u xxxxxxx xxxxxxxxxx xxx, xxxxx xxxxxx xxxxxx xxxxxxxxxx, xx druhé xxxxxx uzávěru xxxx xxxxxx, xxxxx může xxx použit xxxxx xxxxxx,
- xx nebo xxxxxxxxx xxx první xxxx xxxx xx xxxxxx xxxxx xxxxx xxxxxxx xxxxxxxxxx xxx xxxx drobů balených x xxxxxx xxxxxxxxxx.
x) Xxxxxxxx zdravotní xxxxxxxxxxxx xxxxxxx x xxxx 66 písm. x) xxxx xxx umístěno xx xxxxxxx xxxxxxxx x xxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxxx xxx, xxxxx xxxxxx xxx xxxx xxxxx xxxxxxxxxx x xxxxxxx s písmenem x).
x) Xx-xx xxxxxxxx xxxxxxxxx nezávadnosti xx xxxxxx xxxx xxxxxx xxxxx,
- musí být xxxxxxxx xxx, aby xxxx xxx otevření xxxxxx zničena, xxxx
- xxxx být xxxxx xxxx druhé balení xxxxxxxxxx xxx, aby xxxxx nemohla xxx xx xxxxxxxx xxxxx xxxxxxx.
68. Označení xxxxxxxxx xxxxxxxxxxxx jatečně xxxxxxxxxx xxx, částí těchto xxx xxxx xxxxx xxxxxxxxx v xxxx 67 písm. a) xxxx bezpodmínečně nutné x těchto xxxxxxxxx:
1. Xxxxxxx jatečně upravených xxx xxxxxx xxxx, x xxxxx xxxx xxxxx odděleny xxxxx xxxx 53 xxxx. x) xxxxxxxx XX, xxxx xxxxxxxx xx xxxxxxxxxxx jatek xx xxxxxxxxxxx bouráren x xxxxxxxxx za xxxxxx xxxxxxxx:
x) xxxxx další xxxxxx čerstvého xxxxxxxxx xxxx by měla xxxx na vnější xxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxxxx x xxxxxxx x třetí odrážkou xxxx 67 písm. x) a xxxxx 67 písm. x);
x) xxxxxxxxxxx xxxxxxxx vede xxxxxx x množství, xxxx a xxxxxx xxxxxxx odeslaných x xxxxxxx s touto xxxxxxxx;
x) xxxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxx záznam x xxxxxxxx, xxxx a xxxxxx zásilek xxxxxxxxx x xxxxxxx x xxxxx xxxxxxxx;
x) xxxxxxxx xxxxxxxxx nezávadnosti na xxxxxxx xxxxxxx baleních xx xxxxxxx, jestliže xx xxxxx další xxxxxx x bourárně xxxxxx xxx xxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxxxxx xxxxxx;
x) xxxxx určení x xxxxxxxxx užití xxxxxxx xx xxxxx vyznačeno xx xxxxxxx povrchu xxxxxx x xxxxxxx x xxxxx bodem x x xxxxxxxx XXX.
2. Zásilky jatečně xxxxxxxxxx xxx, včetně xxxx, xxxxxx xxxx xxxxxxx části odděleny xxxxx bodu 53 xxxx. x) xxxxxxxx XX, části xxx x tyto droby: xxxxx, xxxxx x xxxxxxx, musí xxx xxxxxxxx xx xxxxxxxxxxx xxxxx, xxxxxxxx nebo xxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxx xx xxxxxxxx xx zpracování xxxx x xxxxxxx xxxxxxxx xx xxxxxxxxxx xx xxxxxx xxxxxxxx:
x) xxxxx balení x xxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxx nese xx xxxxxxx povrchu xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxxxx x xxxxxxx s třetí xxxxxxxx xxxx 67 xxxx. a) x x xxxxx 67 xxxx. c);
b) xxxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxx xxxxxx x xxxxxxxx, xxxx x xxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxxx v xxxxxxx x touto xxxxxxxx;
x) xxxxxxxx určení xxx xxxxxxxxxx masa x xxxxxxx produktů vede xxxxxx x xxxxxxxx, xxxx x původu xxxxxxx xxxxxxxxx v xxxxxxx x touto xxxxxxxx;
x) xx-xx čerstvé xxxxxxx xxxx xxxxxx x xxxxxxx x xxxxxxx výrobcích xxx xxxxxx uvnitř Xxxxxxxxxxxx, xx označení zdravotní xxxxxxxxxxxx xxxxxxx, xxxx xx xxxxx xxxxxx x xxxxxxxx xx xxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxx xxxxxx;
x) místo xxxxxx x zamýšlené xxxxx xxxxxxx xx xxxxx xxxxxxxxx xx xxxxxxx xxxxxxx xxxxxx v xxxxxxx s xxxxx xxxxx x s xxxxxxxx XXX.
3. Xxxxxxx xxxxxxx upravených xxx, xxxxxx xxxx, kterým xxxx xxxxxxx části xxxxxxxx podle xxxx 53 xxxx. b) xxxxxxxx IX, musí xxx xxxxxxxx xx xxxxxxxxxxx xxxxx, xxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxx xxxxxxxx xx xxxxxxxxxx, jídelen x institucí pro xxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxx po xxxxxxx xxxxxx, x xxxxxxxx xxxxxx podmínek:
a) balení x xxxxxxx čerstvého xxxxxxxxx masa xxxx xx vnějším povrchu xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxxxx x xxxxxxx x xxxxx odrážkou xxxx 67 písm. x) x xxxxx 67 xxxx. c);
b) odesílající xxxxxxxx xxxx xxxxxx x xxxxxxxx, typu x xxxxxx zásilek xxxxxxxxxx v xxxxxxx x touto xxxxxxxx;
x) xxxxxxxxxxx xxxxxx vede xxxxxx o množství, xxxx a původu xxxxxxx xxxxxxxxx v xxxxxxx x xxxxx xxxxxxxx;
x) xxxxxxx podléhají xxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxx, xxxxxxx xxxx být xxxxxxx xxxxxxx x xxxxxxx záznamům;
e) xxxxx xxxxxx x zamýšlené xxxxx xxxxxxx xx xxxxx xxxxxxxxx xx xxxxxxx xxxxxxx xxxxxx x souladu x xxxxx xxxxx a x xxxxxxxx XXX.
XXXXXXXX XXXX
XXXXXXXXXX
69. - Po xxxxxxxxxx stanoveném x xxxx 41 musí xxx xxxxxxx xxxxxx xxxx uloženo při xxxxxxx, xxxxx nesmí xxxxx xxxxxxxxx +4 °X.
- Zmrazené xxxxxxx xxxx xxxx xxx xxxxxxx xxx teplotě, xxxxx xxxxx nikdy xxxxxxxxx –12 °X.
- Xxxxxx xxxxxxx drůbeží xxxx nesmí být xxxxxxxxxx x xxxxxx xxxxxxxx jako xxxxxxxx xxxxxxx maso.
KAPITOLA XX
XXXXX X XXXXX XXXXXX XXXXXXXXX XXXX
70. x) Xxxxx obal (xxxx. xxxxx, lepenkové krabice) xxxx xxxxxxxx všechna xxxxxxxx xxxxxxx, x xxxxxxx:
- nesmí měnit xxxxxxxxxxxxxx charakteristiky masa,
- xxxxx se z xxx xx xxxx xxxxxxxx látky xxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxx,
- xxxx xxx xxxxxxxxxx xxxxx, xxx by xxxxxxxxx xxxxxx xxxxxxx xxxx xxxxx přepravy x xxxxxxxxxx;
x) další xxxx xxxxx být xxxxx xxxxxx, xxxxx xxxx xxxxxxx z korozivzdorných xxxxxxxxx, xxxxx xx xxxxxx xxxxx a xxxxx xxxx předtím xxxxxxxxx x vydezinfikovány.
71. Xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxx xxxx xxxxx xxxx xxxxxx, xxxx xxx xxxx xxxxxxx provedena xxxxx xx porcování x v souladu x xxxxxxxxxxxx xxxxxxxxx.
Xxxxx xxxx xxxx být xxxxxxxxx a bezbarvý xxxx, x xxxxxxx xxxxxxxxx průhledného obalu, xxxxxx, aby xxxxxxxx xxxx xxxx droby xxxx částečně viditelné. Xxxx rovněž xxxxxxxx xxxxxxxx první x xxxxx odrážky bodu 70 xxxx. x); xxxxxx xxx znovu xxxxxx xxx xxxxxx xxxx.
Xxxxx xxxxxxx xxxx xxxxx oddělené od xxxxxxx xxxxxxxxxxxx xxxx xxxx xxx vždy xxxxxxxx v pevně xxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxx xxxxxxxxxxx výše xxxxxxxx xxxxxxxxx.
72. Xxxx xxxxxxxx xxxxxx xxxxxx xxxx xxx xxxx ještě x xxxxxx xxxxx.
73. Xxxxxxx-xx však xxxxx xxxx xxxxxxxx podmínky xxxxxxx xxxxx, xxxxxx xxx xxxxxxxxx x xxxxxxxx x xxxx xxxxxxxx do xxxxxxx xxxxx není xxxxxxxx xx xxxxxxxxxxx, xx xxxxxxxx xxxxxxxx podmínkám xxxx 70.
74. Xxxxxxxxx, xxxxxxxxxxx x xxxxx x xxxxx xxxxxx xxxx být prováděno x xxxxxx xxxxxxxx, xxxxxxxx xx další xxxx znovu použitelný, xxx xx xxxxxxx x xxxx 70 xxxx. x), nebo xx xxxxxx xxxxxxxx:
x) xxxxxxx xxxx být xxxxxxxxxx xxxxx x xxx uspořádaný, xxx xxxx xxxxxxxx hygiena xxxxxxx;
x) xxxxx xxxx x první obal xxxx xxx xxxxxxxx x zapečetěny v xxxxxxxxx xxxxxxx xxxxx xx xxxxxxxx; xxxxx xxxxxx xxxx xxx xxxxxxx xxxxx xxxxxxxxx xxxxx xxxxxxxx do xxxxxxxx x uskladněn xx hygienických xxxxxxxx xx xxxxxxxxx xxxxxxxx x zařízení;
c) xxxxxx xxx ukládání xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxx xxx xxxxxx xxxxxx x xxxxxx x xxxxxx xxxxx xxxxxxx xxxxxxx x prostory xxxxxxxxxxxx xxxxx, xxxxx xx xxxxx kontaminovat xxxxxxx xxxx. Xxxxx xxxxx xxx xxxxxxxxxx xx xxxxxxx;
x) obaly xxxx xxx před xxxxxxxxxx xx xxxxxxxx shromažďovány xx xxxxxxxxxxxx xxxxxxxx;
x) xxxxx xxxx xxx xxxxxxxxxx xxxxxxxxx xx xxxxxxxx x xxxxxxxxxx xxxxxxx. Xxxxx s xxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxx s xxxxxxxx xxxxx;
x) bezprostředně xx xxxxxxxx xxxx xxx xxxx uloženo do xxxxxx k tomu xxxxxxxx.
75. Xxxxx balení xxxxxxx x xxxx xxxxxxxx musí xxxxxxxxx xxxxx xxxxxxx drůbeží xxxx.
XXXXXXXX XX
XXXXXXXX
76. Xxxxxxx xxxx xxxx xxx xxxxxxxxxxxx x přepravních xxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxx hermetickým xxxxxxxxxx xxxxxxxx nebo, x případě xxxxxxxxx xxxx xxxxxxxxxx v xxxxxxx se xxxxxxxx 90/675/XXX xx xxxxxxxxx xxxx xxxxxxxxxxx xxxx xxxxx třetí xxxx, x xxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxx xxxxxxxx, xxxxxxxxxxxxxx x xxxxxxxxxx xxx, xxx během xxxxxxxx byly udržovány xxxxxxx xxxxxxxxxxxxx v xxxxxxxx XIII.
77. Přepravní xxxxxxxxxx určené x xxxxxxxx xxxxxxxx xxxx xxxx xxxxxxxxx xxxxx xxxxxxxxxx:
x) xxxxxx vnitřní xxxxxx xxxx xxx xxxxxx x xxxx xx xxxxxx xxxxxxx x dezinfikovat;
b) xxxx xxx vybaveny účinnými xxxxxxxxxx k ochraně xxxxx hmyzu x xxxxxx x xxxx xxx vodotěsné.
78. Přepravní xxxxxxxxxx xxx přepravu xxxx nesmí xxx xxxxxxxxx xxx přepravu xxxxxx xxxxxx nebo xxxxxxxxxxx xxxxxxxx, xxxxx xx mohly xxxx xxxxxxxxxxxx.
79. Xxxxx xxxx xxxxxxx, xxxxxx by xxxxx xxx dotčena xxxxxxx xxxxxxxxx xxxx xxxx který xx xx xxxx xxxxxxxxxxxx, xxxxx xxx xxxxxxxxxxx xxxxxxxx x xxxxx x xxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxxxx.
Xxxx xxxxxx x xxxx nebalené xxxx xxx xxxxxxxxxxxx v xxxxxxxxxx přepravních xxxxxxxxxxxx, x xxxxxxxx případů, xxx x xxxxxx xxxxxxxxxx prostředku existuje xxxxxx xxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxxx xxxx.
80. Čerstvé drůbeží xxxx xxxxx xxx xxxxxxxxxxxx x přepravním xxxxxxxxxx, xxxxx xxxx xxxxx x xxxxx xxxxxxxxxxxxxx.
81. Provozovatel xxxxxxxx, xxxxxxx xxxx xxxx xxxxxxxx musí zajistit, xxx xxxxxxxxx xxxxxxx x xxxxxxxx nakládky xxxxxxxxxx xxxxxxxxxx hygienických xxxxxxxxx xxxx xxxxxxxx. Xxxx kontrolního xxxx xxxxxxxxxxx ve čl. 8 xxxx. 2 xxxxxx xxxxxxxxxxx této xxxxxxxx xxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxx xxxxxxxxxx.
[1] Xx. věst. L 229, 30.8.1980, x. 11. Xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxx směrnicí 91/692/EHS (Xx. xxxx. L 377, 31.12.1991, s. 48).
[2] Xx. xxxx. X 340, 11.12.1991, x. 17.
[3] Xx. xxxx. X 275, 26.9.1986, x. 36. Xxxxxxxx xx xxxxx xxxxxxxxxx 89/187/XXX (Úř. xxxx. X 66, 10.3.1889, s. 37).
XXXXXXX II
KAPITOLA X
XXXXXX XXXXXXXX XXX SCHVALOVÁNÍ XXXXXXXX X NÍZKOU XXXXXXXXX KAPACITOU
Zařízení s xxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxx xxx xxxxxxx:
1. x xxxxxxxxxx, xxx xx xxxxxxx xxxx xxxxxx x opracovává:
a) xxxxxxxxxxxx podlahovou xxxxxxx, xxxxx xx xxxxxx xxxxx x dezinfikuje, xxxxxxx proti hnilobě x xxxxxxxxx xxx, xxx xxxx xxxxxxxxx xxxxxxxx vody; xxxx xxxx být odváděna x odtokům xxxxxxxxx xxxxxxxx a xxxxxx, xxx xx xxxxxxxxx xxxxxxx;
x) xxxxxx, xxxxxx, xxxxxxxxxxx xxxxx, opatřené xxxxxxxxxxx nátěrem xxxxxx xxxxx až xx xxxx alespoň xxxx xxxxx.
Xxxxx užití xxxxxxxxx xxxx x prostorech xxxxxxxxx x xxxx 16 kapitoly XX xxxx xxxxxxx x xxxxxxxx xxxxxxxxx xx xxxxxxxxxxx, xx xxxx xxxxxxxxx před 1. xxxxxx 1994;
x) dveře x xxxxxxxxx odolného xxxxx hnilobě, xxxxx xx xxxxxx zápachu x xxxxx xxx xxxxxx mýt x xxxxxxxxxxxx.
Xx-xx maso v xxxxxxxx xxxxxxxx skladováno, xxxx mít xxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxx prostory, xxxxx xxxxxxxx xxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxx;
x) izolační xxxxxxxxx, které xxxx xxxxxx proti xxxxxxx x xxxxxx xxxxxxx;
x) xxxxxxxxxx xxxxxxxxx x x případě xxxxxxx xxxxx xxxxx xxxx;
x) xxxxxxxxx xxxxxxxx xxxx xxxxx osvětlení, xxxxx xxxxxxxxxxx xxxxx;
2. a) xx xxxxxxxx pracovišť xxxxxxxxxx xxxxx zařízení xx mytí x xxxxxxxxxx xxxxx a xx xxxx xxxxxxxx xxxxxx xxxxx. Xxx xxxx rukou xxxx xxx xxxx zařízení xxxxxxx xxxxxx a xxxxxxxx vodu xx xxxxx xxxxxx xxxxxxx, xxxxxxx x xxxxxxxxxxx xxxxxxxxx a xxxxxxxxxx xxxxxxxxxx xx xxxxxxx xxxxx;
x) xxxxxxxx xx xxxxx xxxx x xxxxxxxx xxxxxxxxx, xxx xxxxxxxxxx xxxxxxxx s xxxxxxxx xxxx nejméně 82 °X xxxxx;
3. xxxxxx xxxxxxxxxx xx xxxxxxx xxxxx xxxxxxx, xxxx xx xxxx x xxxxxxxx;
4. x) xxxxxxxx x xxxxxxxx xxxxxxxx, jako xxxx xxxxxxxxxxx xxxxx, xxxxx x xxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxx xxxxxxx, kontejnery, xxxxxxxxx xxxx a xxxx, xxxxxxxx x xxxxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxx, xxxxx xxxxxxxxxxx xxxx x lze xx xxxxxx xxxxxx x xxxxxxxxxxxx. Xxxxx xxxxx xx xxxxxxxx;
x) xxxxxxxxxxx xxxxxxxx x xxxxxxxx xxxxxxxx splňující xxxxxxxxxx xxxxxxxxx pro:
- xxxxxxxxx s xxxxx,
- xxxxxxxx xxxxxxxxxx xx xxxx xxx, xxx xxx maso xxx xxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxx xx xxxxx s xxxxxxxx xxxx stěnami;
c) xxxxxxxx xxxxxxxxx korozivzdorné kontejnery, x xxxx x xxxxxxx bránícími xxxxxxxxxxx xxxxxx v xxxxxxxxx xxxx x xxxx, xxx xxxxxxxx masa, xxxxx není xxxxxx x xxxxxx xxxxxxxx, xxxxxx xxxx xxxx xxx xx xxxxx xxxxxxx xxxxxxxxxx xxx xxxxxxxxxx nebo zničeno;
5. xxxxxxxx xxxxxxxx xxx xxxxxxxxx teploty xxxx x jádře na xxxxxxxx xxxxxxxxxxxx xxxxx xxxxxxxx. Toto xxxxxxxx xxxx být xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxx xx potrubí xxxxxxx xxxx, xxxxx xxxxxxxxxxxxx xxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxx;
6. xxxxxxxx na xxxxxxx xxxxx vody x přiměřeném xxxxxxxx x xxx tlakem xx xxxxxx xxxxxxxx 80/778/XXX. Užitková xxxx xxxx xx xxxxxxxx xx xxxxxxxxxxx xxxxxxxxx xxx xxxxxxxx xxxx, xxxxxxx xxxxxxx a xxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxx xx xxxxxxxxxxx, xx xxxxxxx xxxxxxxxxxx xxx xxxxx xxxx xxxxxxxx xxxxxxx xxxxxx vody xxx jiné xxxxx x xxxxxxxxxxxxx žádné xxxxxxxxx xxxxxxxxxxx čerstvého xxxx. Xxxxxxx xxxxxxxx xxxx musí xxx xxxxx odlišeno xx xxxxxxx užívaného xxx xxxxxx xxxx;
7. xxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxx xxxxx xxxx xx smyslu xxxxxxxx 80/778/EHS;
8. xxxxxx xxxxxxxxxxxx xxxxxx odpadních xxx;
9. xxxxxxx jedno xxxxxxxx x xxxxxxxxxxx xxxxxxx. Xxxxxxx xx xxxxx otvírat xxxxx xx xxxxxxxxxx prostorů. Xxxxxxxx musí xxx xxxxxx x studenou xxxx nebo xxxx xx xxxxx xxxxxx xxxxxxx, xxxxxxxxx na xxxxxxx a xxxxxxxxxx xxxxx x hygienické xxxxxxxxxx xx osušení xxxxx. Xxxxxxxx musí xxx x xxxxxxxxx xxxxxxx.
XXXXXXXX II
ZVLÁŠTNÍ PODMÍNKY XXX XXXXXXXXXXX JATEK X XXXXXX PRODUKČNÍ XXXXXXXXX
10. Xxxxx proti xxxxxxx podmínkám xxxx xxxxx x nízkou xxxxxxxxx kapacitou xxx xxxxxxx:
x) xxxxxxxxxx xxxxx xxxxxxxxx prostor xxxxxx xxx xxxxxxxxxx a xxxxxxxxxx, jednak xxx xxxxxxx x xxxxxx, xxx xx xxxxxxx xx xxxxxxxxxx xxxxxxx;
x) x xxxxxxxxxx xxxxxxxx xxx xxxxxxxxxx xx xxxx alespoň xxxx xxxxx nebo xx xx xxxxx;
x) xxxxxxx xxx xxxxxxx x xxxxxxxx, xxxxxxxxxx xxxxx xxx kuchání prováděné xx xxxxx dostatečně xxxxxxxxx xx xxxxxxxxx xxxxxxxxx nebo xx xxxx xxxxxxxx xxxxxxx, xxx xx zabránilo xxxxxxxxxxx;
x) xxxxxxxxxxxx xxxxxxx x xxxxxxxxxxx xxxxxxxxx xx xxxxxx x xxxxxxxxxxx a xxxx xxxxx, v xxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxxxxx xx xxxx x vyhrazenou x xxxxxxxxxx jatečně xxxxxxxxxx xxx xxxxxxxxxxxx x rozborům.
Příslušný xxxxx xxxx xxxxxxx, xxxxxx xx xxxxxxx, odchylky x xxxxxx požadavků, xxxxxxxx maso je x xxxxxxxx jatek xxxxxxxx xxxxxxxx xx xxxxxxxx nebo řeznických xxxxxxx v xxxxxxxxxx xxxxx jatek xx xxxxxxxxxxx, že xxxxxxxx xxxxxx xxxx xxx xxxxx xxxxxx.
11. Xxxxxx xxxxxxxx do xxxxxxxx xxxxxxx musí být xx xxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxx s výjimkou xxxxxxx porážky podle xxxxxxxxxxxx xxxx.
12. Nemocná xxxx podezřelá xxxxxx xxxxx být x xxxxxxxx zařízení xxxxxxxx, xxxxxx xx příslušný xxxxx xxxxxx odchylku.
Jestliže xx xxxxxxxx přiznána, xxxx xxx porážka xxxxxxxxx xxx dozorem xxxxxxxxxxx xxxxxx a xxxx xxx xxxxxxxxxx xxxxxxxx x xxxxxxxxx xxxxxxxxxxx; xxxx dalším xxxxxxxx xxxx xxx xxxxxxxx xxx znovu xxxxxxx xxxxxxxxx x xxxxxxxxxxxxxxx xxx xxxxxxx xxxxxxx.
XXXXXXX XXX
XXXXXXX XXXXXXXXXXX XXXXXXXXX XXXXXXXXXXXXX XXXXXXXXXX
1. Xxxxx xxxxxxxx, kteří:
a) xxxxxxxxxxx xxxx xxxxxx, xxxxxx xxxxxxxxxxxxx xxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxx xxxxxxxxx státu, z xxxxxxxx xxxxxxxxx x xxxx 3 xxxx. x),
x) prošli xxxxxxxxxx xxxxxxxx xxx xxxxxxxx xxxxxxxx veterinárního xxxxxx, xxxx xxxxxxxxx pro xxxxxxx xxxxxxxx x xx. 8 xxxx. 2 xxxxxx pododstavci xxxx xxxxxxxx. Xxxxxxxxx xxxxxx se xxxx x jatkách, xxxxxxxxxx, xxxxxxxxxxxxxx xxxxxxxx x xx xxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxx xxxx, xxx xxxxxxxxx xxxx xxxxxxxx, x xxxxxxxxxxxx.
2. Xxxxxxx xxxxxxxxxx splňující xxxxxxxxx xxxxxxx XXX xxxxxxxx 64/433/EHS xxxx xxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxx, jehož xxxxxxxxxx xxxx xx stanovena xx xxxxx xxxxx.
3. Xxxxxxx xxxxxxx x xx. 8 xxxx. 2 druhém xxxxxxxxxxx xxxx xxxxxxxx sestává x teoretické xxxxx x praktické xxxxx x xxxxxxxx tyto xxxxxxxx:
x) xxx xxxxxxxx xxxxxxxxxxxx:
x) teoretická xxxx:
- xxxxxxxxx se x xxxxxxxxxxxx xxxxxxxxx – xxxxxxxxxx, xxxxxxxxxxx význam, xxxxxxxxx xxxxxx, xxxxxxxxxxx xxxxxx atd.,
- xxxxxxxx x xxxxxxxxx xxxxxxx,
- xxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxx – xxxx, xxxxxxxx, xxxxxxxx atd.,
- xxxxxxxxx xxxxxxx a xxxxxxx xxxxx/xxxxxxxxxx xxxxx x xxxxxxxxx xx xxxxxxx,
- xxxxxxxxxx xxxxxxxx x xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxxxx,
- xxxxx životní podmínky xxxxxx v xxxxxxxxxxxx, xxxxx xxxxxxxx x x xxxxxxx,
- xxxxxxxx xxxxxxxxx prostředí – x budovách, x xxxxxxxxxxxxxx x obecně,
- xxxxxxxxxxxx x xxxxxxxxxxx xxxxxxxx,
- xxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxx x kvalita xxxxxxx;
xx) xxxxxxxxx xxxx:
- návštěvy xxxxxxxxxxxx různých typů x xxxxxxx xxxxxxx xxxxx,
- xxxxxxxx produkčních xxxxxxxx,
- nakládka x xxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxxxx,
- xxxxxxxx laboratoří,
- veterinární xxxxxxxx,
- dokumentace,
- xxxxxxxxx xxxxxxxxxx;
x) xxx xxxxxxxx x xxxxxxx:
x) xxxxxxxxxx xxxx:
- základní xxxxxxxx xxxxxxxx x xxxxxxxxxx xxxxxxxx drůbeže,
- základní xxxxxxxx patologie xxxxxxxx xxxxxxx,
- xxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxx,
- xxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxx, a zejména xxxxxxxxxx hygieny, xxxxxxx, xxxxxxxxx x xxxxxxx xxxxxxxxxx a xxxxxxxx xxxxxxx,
- xxxxxxx xxxxxxx x postupů xxxxxxx, xxxxxxxx, přípravy, xxxxxxx x xxxxxxx xxxxxx x xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxx,
- xxxxxxx xxxxxxxx x správních xxxxxxxx xx xxxxxx k xxxxxxxxx xxxxxx práce,
- xxxxxxx xxxxxx vzorků;
ii) xxxxxxxxx část:
- xxxxxxxx x xxxxxxxxxx poražené xxxxxxx,
- určení druhu xxxxxxx kontrolou xxxxxx xxxxxxxxx xxxxx,
- xxxxxx xxxxx xxxxx xxxxxxxxxx xxxx drůbeže, x xxxxx se xxxxxxxx xxxxx, a xxxxxxxxxx x xxx,
- xxxxxxxxxxx xxxxxxxxx xx xxxxxxx x xxxxxxx,
- xxxxxxxxxx xxxxxxxx,
- xxxxx vzorků.
PŘÍLOHA XX
XXXX
XXXXXXXXX O XXXXXXXXX XXXXXXXXXXXX (1)
xxxxxxx xxxxxxxxxxxx x&xxxx;xxxxxxxxxxxx na xxxxx
Xxxxxxxxx xxxxx:……………………………..Xxxxx (2): ………………………….
X. Identifikace xxxxxxx: …………………………………………………………..
Xxxx xxxxxxx: ……………………………………………………..
Počet xxxx drůbeže: ………………………………………………
Xxxxxxxxxxxxx xxxxxxxx: …………………………………………….
XX. Xxxxx xxxxxxx: …………………………………………………………………
Xxxxxx xxxxxxxxxxxx xxxxxx: …………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………
XXX. Určení xxxxxxx: ……………………………………………………………….
Xxxxxx xxxx xxxxxxxxxxxx do xxxxxx xxxxx: …………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………
XX. Potvrzení
Já xxxx podepsaný úřední xxxxxxxxxxx xxxxx, potvrzuji, xx xxxx xxxxxxx xxxxxx byla xxxxxxxxxxxxx xxxx porážkou xx xxxx xxxxxxxx hospodářství x (xxx)………………….xxx …………………. xxxx shledána zdravou.
V …………………………………&xxxx;&xxxx; dne……………………………….
……………………………………………………………………………
(xxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxxxxx xxxxxx)
(1) Xxxx potvrzení xxxxx 72 xxxxx.
(2) Xxxxxxxxx.
XXXXXXX V
VZOR
OSVĚDČENÍ X XXXXXXXXX XXXXXXXXXXXX
xxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxxx xxx xxxxxxxx x&xxxx;xxxxxxxxxx xxxxxxx xxxx xxx xxxxxx x xxxx xxxxxxxxx x&xxxx;xxxxxxxx xxxxxxx paštiky, xxxxxxxxxx, xxxxxxxxxx x xxxxxxxxxx xx výkrmně x xxxxxxxxxxxxxx xx xxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxx xxx xxxxxxx
Xxxxxxxxx xxxxx:……………………………..Xxxxx (1): ………………………….
X. Identifikace xxxxxxxxxxxxx xxx
Xxxx: …………………………………………………………
Počet xxxxxxxxxxxxx xxx: …………………………………..
XX. Xxxxx xxxxxxxxxxxxx xxx
Xxxxxx xxxxxxx: …………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………
XXX. Xxxxxx xxxxxxxxxxxxx xxx
Xxxxxxxxxxx těla xxxxx xxxxxxxxxxxx xx xxxx xxxxxxxx: …………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………
XX. Xxxxxxxxx
Xx, xxxx podepsaný xxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxx, xxxxxxxxx, že výše xxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxx těla xxxx xxxx drůbeže, která xxxx xxxxxxxxxxx xxxx xxxxxxxx xx výše xxxxxxx xxxxxxx x (xxx) ……………… xxx …………………… xxxx shlédnuta xxxxxxx.
X …………………………………… xxx ………………………………….
………………………………………………………………………………..
&xxxx;&xxxx;&xxxx;&xxxx;&xxxx;&xxxx;&xxxx;&xxxx;&xxxx;&xxxx;&xxxx;&xxxx;&xxxx;&xxxx;&xxxx;&xxxx;&xxxx;&xxxx;&xxxx;&xxxx;&xxxx;&xxxx;&xxxx;&xxxx; (xxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxxxxx xxxxxx)
(1) Xxxxxxxxx
XXXXXXX XX
XXXX
XXXXXXXXX X XXXXXXXXX NEZÁVADNOSTI
čerstvého xxxxxxxxx xxxx (1)
&xxxx;&xxxx;&xxxx;&xxxx;&xxxx;&xxxx;&xxxx;&xxxx;&xxxx;&xxxx;&xxxx;&xxxx;&xxxx;&xxxx;&xxxx;&xxxx;&xxxx;&xxxx;&xxxx;&xxxx;&xxxx;&xxxx;&xxxx;&xxxx;&xxxx;&xxxx;&xxxx;&xxxx;&xxxx;&xxxx;&xxxx;&xxxx;&xxxx;&xxxx;&xxxx;&xxxx;&xxxx;&xxxx;&xxxx;&xxxx;&xxxx;&xxxx;&xxxx;&xxxx;&xxxx;&xxxx;&xxxx;&xxxx;&xxxx;&xxxx;&xxxx;&xxxx;&xxxx;&xxxx;&xxxx;&xxxx;&xxxx;&xxxx;&xxxx;&xxxx;&xxxx;&xxxx;&xxxx;&xxxx;&xxxx;&xxxx;&xxxx;&xxxx;&xxxx;&xxxx;&xxxx;&xxxx;&xxxx;&xxxx;&xxxx;&xxxx;&xxxx;&xxxx;&xxxx;&xxxx;&xxxx;&xxxx;&xxxx;&xxxx;&xxxx;&xxxx;&xxxx;&xxxx;&xxxx;&xxxx;&xxxx;&xxxx;&xxxx;&xxxx;&xxxx; Xxxxx (2): ………………………….
Xxxxx xxxxxxxx: …………………………………………………………………………………………
Xxxxxxxxxxxx:……………………………………………………………………………………………..
Xxxxx:……………………………………………………………………………………………….........
Xxxxx (2): ……………………………………………………………………………………………….
I. Xxxxxxxxxxxx xxxx
Xxxx z: ………………………………………………………………………………………………….
&xxxx;&xxxx;&xxxx;&xxxx;&xxxx;&xxxx;&xxxx;&xxxx;&xxxx;&xxxx;&xxxx;&xxxx;&xxxx;&xxxx;&xxxx;&xxxx;&xxxx;&xxxx;&xxxx;&xxxx;&xxxx;&xxxx;&xxxx;&xxxx;&xxxx;&xxxx;&xxxx;&xxxx;&xxxx;&xxxx;&xxxx;&xxxx;&xxxx;&xxxx;&xxxx;&xxxx;&xxxx;&xxxx;&xxxx;&xxxx;&xxxx;&xxxx;&xxxx;&xxxx;&xxxx;&xxxx;&xxxx;&xxxx;&xxxx;&xxxx;&xxxx;&xxxx;&xxxx;&xxxx;&xxxx;&xxxx;&xxxx;&xxxx;&xxxx;&xxxx;&xxxx;&xxxx; (xxxx xxxxxxx)
Xxxxxx xxxxx: …………………………………………………………………………………………...
Xxxxxx xxxxxx: ………………………………………………………………………………………….
Xxxxx xxxxx xxxx xxxxxx: ………………………………………………………………………………
Xxxxx(x) x xxx(x) xxxxxxxx: …………………………………………………………………………..
Xxxxx xxxxxxxx: …………………………………………………………………………………………
XX. Xxxxx xxxx
Xxxxxx(x) a xxxxx(x) xxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxx: …………………………………
……………………………………………………………………………………………………………
Xxxxxx(x) x xxxxx(x) xxxxxxxxxxxxx schválení xxxxxxxxx(xxx) xxxxxxxx(xx): …………………….
……………………………………………………………………………………………………………
Xxxxxx(x) x xxxxx(x) xxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxxx(xxx) chladírenského(ých) xxxxxx(x): ………………………………………………………………………………………………..
……………………………………………………………………………………………………………
III. Xxxxxx xxxx
Xxxx xxxx xxxxxxxx x: ………………………………………………………………………………..
&xxxx;&xxxx;&xxxx;&xxxx;&xxxx;&xxxx;&xxxx;&xxxx;&xxxx;&xxxx;&xxxx;&xxxx;&xxxx;&xxxx;&xxxx;&xxxx;&xxxx;&xxxx;&xxxx;&xxxx;&xxxx;&xxxx;&xxxx;&xxxx;&xxxx;&xxxx;&xxxx;&xxxx;&xxxx;&xxxx;&xxxx;&xxxx;&xxxx;&xxxx;&xxxx;&xxxx;&xxxx;&xxxx;&xxxx;&xxxx;&xxxx;&xxxx;&xxxx;&xxxx;&xxxx;&xxxx;&xxxx;&xxxx;&xxxx;&xxxx;&xxxx;&xxxx;&xxxx;&xxxx;&xxxx;&xxxx;&xxxx;&xxxx;&xxxx;&xxxx;&xxxx;&xxxx;&xxxx;&xxxx;&xxxx;&xxxx;&xxxx;&xxxx;&xxxx;&xxxx;&xxxx;&xxxx;&xxxx;&xxxx;&xxxx; (xxxxx xxxxxxxx)
xx: ………………………………………………………………………………………………………..
&xxxx;&xxxx;&xxxx;&xxxx;&xxxx;&xxxx;&xxxx;&xxxx;&xxxx;&xxxx;&xxxx;&xxxx;&xxxx;&xxxx;&xxxx;&xxxx;&xxxx;&xxxx;&xxxx;&xxxx;&xxxx;&xxxx;&xxxx;&xxxx;&xxxx;&xxxx;&xxxx;&xxxx;&xxxx;&xxxx;&xxxx;&xxxx;&xxxx;&xxxx;&xxxx;&xxxx;&xxxx;&xxxx;&xxxx;&xxxx;&xxxx;&xxxx;&xxxx;&xxxx;&xxxx;&xxxx;&xxxx;&xxxx;&xxxx;&xxxx;&xxxx; (xxxx x xxxxx xxxxxx)
xxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxxxxx (3): ……………………………………………………………………
Xxxxx x xxxxxx xxxxxxxxxxx: ………………………………………………………………………….
Jméno x xxxxxx xxxxxxxx: …………………………………………………………………………….
IV. Xxxxxxxxx
Xx, xxxx xxxxxxxxx xxxxxx veterinární xxxxx, xxxxxxxxx, xx:
x) xxxx xxxxxxx xxxxxxx maso xxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxx Xxxx 91/494/XXX ze xxx 26. xxxxxx 1991 o veterinárních xxxxxxxxxx xxx xxxxxx x xxxxxxxx xxxxxxxx xxxxx uvnitř Xxxxxxxxxxxx x xxxx xxxxx xx xxxxxxx xxxx, x xxxxxx požadavky xx. 3 bodu X) xxxx. 1 xxxxxxx pododstavce uvedené xxxxxxxx, jestliže je xxxxxx maso xxxxxx xxx členský stát xxxx xxxxxx členského xxxxx uznaný jako xxxxxx Xxxxxxxxxxxx xxxxxxx;
x) — xxxx xxxxxxx xxxxxxx xxxx,
— xxxx xxxxxxx xxxxxxx maso, xxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxxx, xx:
— maso xxxxxxx x drůbeže xxxxxxxx xx xxxxxxxxxxx jatkách,
— xxxx xxxx xxxxxxxxx xx xxxxxxxxx bourárně;
c) xxxx bylo xxxxxx xxxx vhodné k xxxxxx xxxxxxxx xx xxxxxxxxxxx xxxxxxxx vykonané x souladu xx xxxxxxxx Xxxx 71/118/XXX xx dne 15. xxxxx 1971 x xxxxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxx x xxxxxxxx xxxxxxxx xxxxx nebo xxxxxxxx Xxxx 91/495/XXX ze xxx 27. xxxxxxxxx 1990 o xxxxxxxxxxxx x veterinárních xxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxx x masa xxxxxxx xxxxx x xxxxxxx xxxxxx xxxx na xxx;
x) xxxxxxxx xxxxxxx xxxx xxxxxxxxxx a xxxxxxxx xxxxxxxx xxxx xxxxxxx vyhovují hygienickým xxxxxxxxxx xxxxxxxxxx xx xxxxxxxx 71/118/XXX.
X ……………………………………………… xxx …………………………………………………
………………………………………………………………………………………………………….
&xxxx;&xxxx;&xxxx;&xxxx;&xxxx;&xxxx;&xxxx;&xxxx;&xxxx;&xxxx;&xxxx;&xxxx;&xxxx;&xxxx;&xxxx;&xxxx;&xxxx;&xxxx;&xxxx;&xxxx;&xxxx; &xxxx;&xxxx;&xxxx;&xxxx;&xxxx;&xxxx;&xxxx;&xxxx;&xxxx;&xxxx;&xxxx;&xxxx;(xxxxx x xxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxxxxx xxxxxx)
(1) Xxxxxxxx xxxxxxxx xxxxx xx xxxxxx, x xxxxxxx xx xxxxxxxx xxxxxxxx x xxxx IV xxxxxx xxxxxxxxx, xxxxxxx xxxxx domácí xxxxxxx xxxxxx x xxxxxx xxxxxxxx, a xx xxxxxx xxxxx: kura xxxxxxxx, krocanů x xxxx, xxxxxxxx, kachen, xxxx, křepelek, xxxxxx, xxxxxxx x koroptví, xxxxx xxxxxx xxxxxxxxx xxxxxx konzervačním procesům; xxxxxxxx x xxxxxxx xxxx xx však xxxxxxxx rovněž xx xxxxxxx xxxx.
(2) Nepovinné.
(3) X xxxxxxx železničních xxxxxx x xxxxxxx xxxxxx registrační xxxxxx, x xxxxxxx letadla xxxxx xxxx a x xxxxxxx xxxx xxxxx x xxxxxxxx xxxxx xxxxxxxxxx.
XXXXXXX VII
ÚDAJE XXXXXXX XX XXXXXXX DALŠÍCH XXXXXXXX
Xxxxxxxxx xxxxxxx: xxxxxxxxx/xxxxxxx xxxxxxxx (1)
Adresa xxxxxx: ……………………………………………………………………………………………………………..
……………………………………………………………………………………………………………………………….
……………………………………………………………………………………………………………………………....
………………………………………………………………................................................................................................
(1) Xxxxxxxx xx xxxxxxxx.