Xxxxxxxx Xxxx 92/5/XXX
xx xxx 10. xxxxx 1992,
xxxxxx se xxxx x aktualizuje xxxxxxxx 77/99/XXX x xxxxxxxxxxxx xxxxxxxx obchodu s xxxxxxx xxxxxxx ve Xxxxxxxxxxxx a xxxxxx xx xxxx xxxxxxxx 64/433/XXX
XXXX EVROPSKÝCH XXXXXXXXXXXX,
x xxxxxxx na Xxxxxxx x xxxxxxxx Evropského xxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxx, x xxxxxxx na xxxxxx 43 xxxxxxx xxxxxxx,
x xxxxxxx xx xxxxx Xxxxxx [1],
s xxxxxxx xx xxxxxxxxxx Xxxxxxxxxx xxxxxxxxxx [2],
s ohledem xx stanovisko Xxxxxxxxxxxxx x xxxxxxxxxx xxxxxx [3],
xxxxxxxx k tomu, xx xxxx skotu, xxxxxx, xxxx, koz, xxxxxxxx lichokopytníků, xxxxxxx xxxx x xxxx xx xxxxxxx x xxxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxx x xxxxxx xxxx xxxx xxxxxxxx xx xxxxxxx xxxxxxx x xxxxxxx XX Xxxxxxx; xx xxxxxx xxxxxx xxxxxxx a xxxxxx x nimi xxxxx xxxxxxxx xxxxx příjmů xxx část xxxxxxxxxx x zemědělství;
vzhledem x xxxx, xx xx xxxxxx racionálního xxxxxxx xxxxxx xxxxxxx x xx účelem zvýšení xxxxxxxxxxxx xxxx xxx xx úrovni Xxxxxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxx xxx výrobu x xxxxxxx xx xxx;
xxxxxxxx x tomu, že Xxxxxxxxxxxx musí x xxxxxx xx 31. xxxxxxxx 1992 xxxxxxxx xxxxxxxx x xxxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxx;
xxxxxxxx x xxxx, xx xxxxxxxx 77/99/XXX [4] xxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxxx, xxxxx xxxxxx xxx xxxxxxx při xxxxxxxxxxx x xxxxxxx výrobky xxxxxx Společenství;
vzhledem k xxxx, xx xxxxxxxx 89/662/XXX [5] stanoví xxxxxxxx xxx xxxxxxxx, xxxxx mají být xxxxxxxxx x xxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxx, x xxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxxxx kontroly xx xxxxxxxxx xxxx členskými xxxxx;
xxxxxxxx x tomu, xx se xxxxxxxx xx zrušení výše xxxxxxxxx xxxxxxx x x xxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxx x xxxxx xxxxxx xx xxxx xxx xxxxxxxxx směrnice 77/99/XXX přizpůsobeny x xxxxxxxxx xx xxxxxxxx xxxxxx, jelikož již xxxx xxxx možné xxxxxxxxxx xxxx xxxxxxx xxx domácí trh x xxxxxxx, které xxxx xxx xxxxxxx xx xxx x xxxxx xxxxxxxx xxxxx;
xxxxxxxx x xxxx, že xxxxx xxxxxx xxxxxxxxxxxx xxxx být xxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxx xxxxxxxxx xxx xxxxxx, skladování x xxxxxxx xxxxxxx xxxxxxx x jiných xxxxxxx živočišného xxxxxx xxxxxxxx x lidské xxxxxxxx;
xxxxxxxx k xxxx, xx xx xxx xxx zaveden systém xxxxxxxxxxx xxx zařízení, xxxxx xxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxx xxxxxxxx, xxxxxxxx x xxxxxxxx xxxxxxxx Xxxxxxxxxxxx xxx zajištění xxxxxxxxxx xxxxxxxx pro xxxxxx xxxxxxxxx;
xxxxxxxx x xxxx, xx xxxxxxxx s xxxxx xxxxxxxxx by xxxx být xxxxxxxxxxx xxxxx xxxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxxx xxxxxxxx a xxxxxxxx xxx xxxxxxxxxxxxxx, xxxxxxx-xx xxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxx xxxxxxxx;
xxxxxxxx k xxxx, xx označování xxxxxxxxx xxxxxxxxxxxx xxxx xx xxxxxxxxx způsobem xxx xxxxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxx v místě xxxxxx, xx xxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxxx xxxx xxxxxxxx; xx xxxxxxxxx x xxxxxxxxx nezávadnosti xx mělo xxx xxxxxxxx za xxxxxx xxxxxxx xxxxx určení xxxxxxxxx výrobků;
vzhledem x xxxx, xx by xxx měla xxx xxxxxxx xxxxxxxx, zásady x xxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxx Rady 90/675/XXX ze xxx 10. xxxxxxxx 1990, xxxxxx se stanoví xxxxxx organizace xxxxxxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxx dovážených xx Společenství xx xxxxxxx xxxx [6];
vzhledem x tomu, xx x xxxxxxxxxxx x xxxxxxxx xxxxx Xxxxxxxxxxxx xx zde měly xxx xxxxxx xxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxx směrnicí 89/662/XXX;
xxxxxxxx x xxxx, xx xx měla xxx Komise xxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxx opatření x xxxxxxxxx xxxx xxxxxxxx; xx za xxxxx xxxxxx by xxxx xxx xxxxxxxxx xxxxxxx ustavující úzkou x xxxxxxx spolupráci xxxx Xxxxxx x xxxxxxxxx státy v xxxxx Xxxxxxx xxxxxxxxxxxxx xxxxxx;
xxxxxxxx x tomu, xx x přihlédnutím xx xxxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxxx její xxxxxxxxxx xxxxxxx xx xxxx xxx povolena xxxxxxxx xxxxxxxxxx xxx Xxxxxx republiku; xx xx xxxxxxxx xxxxxx xx xxxx být xxxxxxxxxx vzdáleným xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxx pro xxxxxxx xxxxxxxxx této xxxxxxxx;
xxxxxxxx k xxxx, xx xxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxx xxx xxxxxxx xxxxxxxxx pod xxxx xxxxxxxx xxxx xxxx xx xxxxxxxxx obecných xxxxxxxxxxxx předpisů xxx xxxxxxxxx, xxx xxxxx Xxxxxx xxxxxxxxxx xxxxx xxxxxxx směrnice;
vzhledem x xxxx, xx xx xxxxxx xxxxxxxx xx xxxx být xxxxxxxxxxxxx xxxxxxxx 77/99/EHS a xxxxxxxxxxxx xxxxxxxx 64/433/XXX [7] o xxxxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxx x xxxxxxxx xxxxx xxxxxx Xxxxxxxxxxxx;
XXXXXXX TUTO XXXXXXXX:
Článek 1
Xxxxx, xxxxxx 1 xx 21 x xxxxxxx xxxxxxxx 77/99/XXX xx ode xxx 1. ledna 1993 nahrazují xxxxxx xxxxxxxxxx x xxxx xxxxxxxx.
Článek 2
Xxxxxxxx 91/497/XXX xx xxxx xxxxx:
1. X xxxxx xx xxxxx "xxxxxx xx xxxx x xxxxxxxxxx" xxxxxxxxx xxxxx "xxxxxx xx xxxx x xxxxxxxxxxx" x xxxxxxxx xx xxxxx "x xxxx xxxxxxxx 72/462/XXX".
2. Xxxxxx 1 se xxxxxxxxx tímto:
"Článek 1
Xxxxx x články xxxxxxxx 64/433/XXX se od 1. xxxxx 1993 xxxxxxxxx x xxxxxxx x přílohou x xxxx směrnici."
3. V xxxxxxx xx x xxxxx směrnice 64/433/EHS xxxxxxxx xxxxx xx "26. xxxxxx 1964".
4. X xxxxxxxx XII xxxxxxx I xxxxxxxx 64/433/XXX xx x xxxx 60 třetím xxxxxxxx vkládá nová xxxx, xxxxx xxx:
"Xx xxxxxx xxxxxxxxx může xxx upuštěno u xxxxxxxxx masa, xxxxx xx xxx dalšího xxxxxxxxxx určeno jako xxxxxxxx pro výrobky xxxxxxx xx směrnici 77/99/XXX xxxx ve xxxxxxxx 88/657/XXX."
Článek 3
Xxxxxxx státy xxxxxx x účinnost xxxxxx x správní xxxxxxxx nezbytné xxx xxxxxxxx xxxxxxx x xxxxx směrnicí xxxxxxxxxx xx 1. xxxxx 1993, s xxxxxxxx:
- xxxxxxxxxx regionů xxxxxxxx x xxxxxxx s xxxxxxx 17 xxxxxxxx 90/675/XXX xxxxxx – xxxxx xxx x Xxxxxxxxx xxxxxxxxxx – Xxxxxxxxxx xxxxxxx, x x xxxxxxx x xxxxxxx 13 xxxxxxxx 91/496/XXX
- xxxxxxxx nacházejících xx v xxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxx Xxxxxxxx xxxxxxxxx Xxxxxxx, xxxxx xxxxxxx xxx xxxxxxxxxxxxxxxxxx xxxxx, u xxxxxxx xxxx být xxxxxxxx xxxxxxx x xxxxx xxxxxxxxxxxxxx xxxx xx 1. ledna 1995.
Xxxxxxx xxxxx x xxx xxxxxxxxxx xxxxxxx Xxxxxx.
Xxxx xxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxx xxxxx xxxxxx xxxxxxxxx xxxxx xx tuto xxxxxxxx xxxx xxxx xxx xxxxxx xxxxx xxxxxx xxx xxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxx. Xxxxxx xxxxxx xx xxxxxxx xxxxxxx xxxxx.
Xxxxxx 4
Xxxx směrnice xx xxxxxx xxxxxxxx xxxxxx.
X Xxxxxxx xxx 10. xxxxx 1992.
Za Xxxx
xxxxxxxx
Xxxxxxx Xxxxxxx Xxxxx
[1] Úř. xxxx. X 84, 2.4.1990, x. 89, Xx. xxxx. X 327, 30.12.1989, s. 25, Xx. věst. C 262, 14.10.1981, s. 3, Úř. xxxx. X 267, 11.10.1982, x. 59, Xx. xxxx. 296, 5.11.1991, x. 8.
[2] Úř. věst. X 240, 16.9.1991, x. 6, Xx. xxxx. C 113, 7.5.1990, x. 205.
[3] Xx. věst. X 332, 31.12.1990, x. 94, Úř. xxxx. X 62, 2.3.1990, s. 25, Xx. xxxx. C 168, 10.7.1990, x. 8, Xx. xxxx. X 124, 21.5.1990, x. 15.
[4] Xx. xxxx. X 26, 31.1.1977, x. 85. Směrnice xxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxx 85/328/XXX (Úř. věst. X 168, 28.6.1985, x. 28).
[5] Xx. věst. X 395, 30.12.1989, x. 13. Xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxx směrnicí 90/675/XXX (Úř. věst. X 373, 31.12.1990, x. 1).
[6] Xx. věst. X 373, 31.12.1990, x. 1.
[7] Xx. xxxx. x. 121, 29.7.1964, x. 2012/64. Směrnice xxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxx 91/497/XXX (Xx. xxxx. X 268, 24.9.1991, x. 69).
XXXXXXX
"Xxxxxxxx Xxxx o xxxxxxxxxxxx otázkách xxxxxxxx x uvádění xx xxx masných xxxxxxx x xxxxxxxxx xxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxxx původu
Článek 1
1. Xxxx xxxxxxxx xxxxxxx hygienické xxxxxxxx xxx xxxxxxxx x xxxxxxx xx xxx xxxxxxx xxxxxxx x xxxxxx produktů xxxxxxxxxxx xxxxxx, xxxxx xxxx xx xxxxxxxxxx určeny x lidské xxxxxxxx xxxx xxx výrobu xxxxxx xxxxxxxx.
2. Xxxx xxxxxxxx xx xxxxxxxxxx xx xxxxxxxx a xxxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxx x jiných xxxxxxxx xxxxxxxxxxx původu xxxxxxxx x xxxxxx spotřebě x xxxxxxxxxxxxx xxxx x prostorách připojených x místům xxxxxxx, xxxxx xx xxxxxxxx x xxxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxx xx účelem xxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxxx.
Xxxxxx 2
Xxx xxxxx xxxx xxxxxxxx:
x) "xxxxxxx xxxxxxx" xx xxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxx z xxxx xxxx x xxxxxxxx xxxx, které bylo xxxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxx, xx xx xxxxxxx xxxx výrobek xxxx xxxxxxxxxx znaky čerstvého xxxx.
Xxxxxxxxxxx xxxxxxx xx xxxx nepovažují za xxxxx xxxxxxx:
x) xxxx, xxxxx bylo xxxxxxxxxx xxxxxxxx xx xxxxxxx; xxx takové xxxx xxxxxx xxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxx pod xxxxxxxx x);
xx) xxxxxxx xxxxxxxxx pod xxxxxxxx Xxxx 88/657/XXX xx xxx 14. prosince 1988, xxxxxx xx xxxxxxx xxxxxxxxx xx xxxxxx xxxxxxx masa, xxxx rozděleného na xxxx xx 100 xxxxx a masných xxxxxxxxxx x xx xxxxxx x xxxx x xxxx xxxxxxxx 64/433/XXX, 71/118/XXX a 72/462/XXX [1];
b) "xxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxx" xx xxxxxxxx:
x) xxxxxx xxxxxxx;
xx) vyškvařený xxxxxxxxx xxx získaný škvařením x xxxx, xxxxxx xxxxx, x určený x xxxxxx xxxxxxxx;
xxx) xxxxxxx neboli xxxxxxxxxx xxxxx xxxxxxxx jako xxxxxxxx produkt při xxxxxxxx xxxx xx xxxxxxxxx xxxxxxxxxx tuku x xxxx;
xx) želatina;
v) xxxxxx xxxxxx, xxxxxx x xxxx, xxxxxx xxxx sušená xxxx, xxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxx xxxxxx;
xx) žaludky, xxxxx x xxxxxx, vyčištěné, xxxxxx nebo sušené x/xxxx xxxxxxx xxxxxxxxxx;
x) "xxxxxxxx xxxxx x xxxx" se xxxxxxxx xxxxxx masné výrobky xxxxxxxxxxxxx xxxxxx nebo xxxxxxxxxx pokrmy xxxxxxxxxxxx xxxxxxx;
x) "masem" xx xxxxxx xxxx, jak xx xxxxxxxx x
- xx. 2 xxxx. x) směrnice 64/433/XXX,
- xxxxxx 2 xxxxxxxx 71/118/XXX,
- článku 2 xxxxxxxx 72/461/XXX,
- článku 2 xxxxxxxx 72/462/XXX,
- xxxxxx 2 xxxxxxxx 88/657/XXX,
- čl. 2 xxxx. 1 x 2 směrnice 91/495/XXX;
x) "xxxxxxxxx" se xxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxxx produkt xxxxxxx jako přísada xxx xxxxxxx xxxxxxx xxxxx xxxx. x) x x) xxxx xxxxxxx xxx xxxxxx xxxxxxxx jídel;
f) "xxxxxxxxxx" xx xxxxxx xxxxxxxx xxxx xxxxxxxxx xxxxxx xxxx xx zahřívání, xxxxx, xxxxxx, xxxxxxxxxx, xxxxxxxxx xx solanky xxxx xxxxxx xxxxx xxxxxxxxx xxxxxx xxxxxxx, xxxxxxxx x xxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxx xxxx nebo xxxxxx živočišného produktu xxx ohledu xx xx, je-li xxxxxx x xxxxxx xxxxxxxxxxx;
x) "xxxxxxxx xxxxxxxxx" xx xxxxxx xxxxxxx xxxxxxx xxxx xxxxxxx xxxxx;
x) "xxxxxxx" xx xxxxxx xxxxxxx soli;
i) "nakládáním xx solanky" se xxxxxx xxxxxxxxxx xxxx x celém xxxxxxx;
x) "xxxxxx" xx xxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxx syrového xxxx xx xxxxxxxx xxxxxxxxxxxx podmínek, xx xxxxxxx při pomalém x xxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxx x xxxxxxxxx xxxxxxxxxxxx a xxxxxxxxxxxx procesům, xx xxxxxxx působení dochází xx změnám, xxxxx xxxxxx xxxxxxx typické xxxxxxxxxxxxxx vlastnosti x xxxxxxxxx jeho xxxxxxxxxxx x zdravotní nezávadnost xxx xxxxxxxx xxxxxxx;
x) "xxxxxxx" xx xxxxxx xxxxxxxxx xxxx umělé xxxxxxx obsahu xxxx;
x) "xxxxx" se xxxxxx xxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxx, xxxxx spadá xxx xxxxx xxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxx nebo xxxxxxxxx x zdravotní nezávadnosti;
m) "xxxxxx balením" xx xxxxxx ochrana xxxxxxx xxxxx xx. 1 xxxx. 1 xxxxxxxx xxxxxxx xxxxx nebo xxxxx xxxxxx xxxxxxxxxxxxxx xx xxxxxxx kontaktu x xxxxxxxx xxxxxxxx, xxxxx x tento xxxxx obal nebo xxxx xxxxxx xxxx x xxxx;
x) "xxxxxx xxxxxxx" xx xxxxxx xxxxxxxx xxxxxxx xxxx xxxx xxxxxxxx nebo xxxxxxxxxx xxxxxxx podle xx. 1 xxxx. 1 xx xxxxx xxxxxx, xxxxx i xxxx xxxxxx xxxx x xxxx;
x) "xxxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxx" xx xxxxxx xxxxxx, která xx určená k xxxxxxx xxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxxxxxx xxxxx tepelné xxxxxxxxxx a xx xx x xxxxx xx nepropustná xxx xxxxxx;
x) "xxxxxxxxx" xx xxxxxx kterékoli zařízení xxxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxx xxx xxxxxxx a), x) x c);
q) "xxxxxxxx" xx xxxxxx xxxxx xxxx xxxxx, xx kterém xxxx xxxxxxx xxxxxx k xxxxxxx xx trh xxxxxxxxxx a/nebo xxxxx xxxxxxxx;
x) "uvedením xx xxx" xx xxxxxx xxxxxxxxxx xxxx vystavení x cílem xxxxxxx, xxxxxxxx x xxxxxxx, xxxxxx xxxx kterýkoliv xxxx xxxxxx předání x xxxxx Xxxxxxxxxxxx, x xxxxxxxx xxxxxxxxxxxxxx xxxxxxx;
x) "xxxxxxxxxx xxxxxxx" xx rozumí xxxxxxxx xxxxx členského státu xxxxxxxxx x xxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxx xxxxxxx xxxx xxxx xxxxx, na xxxxx ústřední xxxxx xxxx pravomoc xxxxxxx.
Xxxxxx 3
X. Xxxxx členský xxxx xxxxxxx, aniž xx byly xxxxxxx xxxxxxxx stanovené v xxxxxx 4, aby xxxxx xxxxxxx xxxxxxx xx xxx:
1. xxxx xxxxxxxx x xxxxxxxxxx x xxxxxxxx xxxxxxxxxx x xxx dozorem
- x xxxxxxx x xxxxxxx 8 x xxxxxxxxxx xxxxxxxxx této xxxxxxxx, x to xxxxxxx požadavky xxxxxxx x xxxxxxx A x kapitolách X x II xxxxxxx X,
xxxx
- v souladu x xxxxxxx 9 x xxxxxxx xxxxxxxx, xxxxx xxxxxx vybavení xxxx xxxxxxx xxxxxxxx xxx xxxxxxxxxxx výrobu;
2. xxxx vyrobeny x xxxx, xxx je xxxxxxxx v čl. 2 xxxx. d), xxxxxxx xx xxxxxx, xx
x) xxxx dovezené xx třetí xxxx xxxxxx xxx xxxxxxxxx x xxxxxxx xx xxxxxxxx 90/675/EHS;
ii) xxxx xxxxxxxx x xxxxxxx x xxxxxxx 15 xxxxxxxx 71/118/XXX x xxxxxxx 17 xxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxx 91/495/XXX xxxx xxx xxxxxxx, xxxxx pokud
- xxxxxxx xxxxxxx x xxxxxx xxxx splňují xxxxxxxx xxxxxxxxx x xxxx xxxxxxxx,
- xxxx výrobky xxxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxxxx xxxxxxxxx x xxxxxxxx VI xxxxxxx X,
- xxxxxxx těchto xxxxxxx xx xxx xxxx xxxxxxx xxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxx státu xxxxxx.
X xxxxxx xxxxxxx xxxxxxx xxxxx xxx xxxxxxx maso xxxxxxxxxx x xxxxxxx x xxxxxxxxx článků 5 x 6 xxxxxxxx 64/433/XXX za xxxxxxxx xx xxxxxxxx a xxxx xxxxx být xxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxx:
x) xxxxxxxx xxxxxx xxxxx x xxxxx, s xxxxxxxx xxxxxx;
x) xxxxxx xxxxxxxx ústrojí, s xxxxxxxx ledvin a xxxxxxxx xxxxxxx;
x) xxxxxxxxx xxxxxx, xxxxxxxxxx x xxxxxxxxxxxxx průdušek;
d) xxx x xxxx xxxxx;
x) xxxxxx zvukovod;
f) xxxxxxxx xxxxx;
x) x xxxxxxx xxxxx – s xxxxxxxx xxxxxxxx, ušních xxxxxxx, xxxxxx a xxxxxxxx – xxxxx, xxxx, xxxxxx a xxxxxxxx orgány.
K xxxxxx xxxxxxx mohou být xxxxxxxx xxxxx xxxxxxx xxxx x xxx xxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxx xxxxxx 20;
3. xxxx xxxxxxxx v xxxxxxx x xxxxxxxxx kapitoly XXX xxxxxxx X x xxx pasterizované xxxx sterilizované xxxxxxx xxxx xxxxxx x xxxxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxx x xxx hotová xxxxx xxxxxxxxx požadavky xxxxxxx X xxxxxxxx XXXX xxxx případně xxxxxxxx XX;
4. xxxxxx xxxxxxxxxx prováděnými xxxxxxxx xxxxxxxxx, jak xx xxxxxxx v xxxxxx 7, x xxxx xxx xxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxx v souladu x kapitolou XX xxxxxxx X;
5. x xxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxx x čl. 7 xxxx. 2;
6. xxxx xxxxxx xx xxxxxxx xxxxxx, xxxxxx xx xxxxxxx xxxxxx xxxx xxxxxxxxxx nálepkami x xxxxx xxxxxx nebo x balírnách xxxxxx x xxxxxx xxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxx x xxxxxxx x xxxxxxxxx V xxxxxxx X.
Xx xxxx xxxxxxx xxxxxxxx předpisů Xxxxxxxxxxxx xx však ustanovení xxxx xxxxxxxx týkající xx xxxxxxxxxx xxxxxx xxxxxxx xxxxxxx nepoužijí xxx výrobky s xxxxxxxxx xxxxxx xxxx xxx tradiční xxxxxxx;
7. xxxx, aniž xx xxxx xxxxxxx xxxxxxxxx xx xxxxxxxxxx xxxxx xxxxxxxx 80/215/XXX, xx xxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxx xxxx xxxxxxxxx zařízení xxxxxxx:
- xxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxxxx, xxxxx xxxx xxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxx xx xxx x xxxxx označením,
- označením, xxxxx xxxx určeno xxxxx postupu xxxxxxxxx x xxxxxx 20, xxxxx xxxx být xxxxx xxxxxxxx předpisů Xxxxxxxxxxxx xxxxxxx xxxx xxxxxxx xx trh xxxxx xx xxxxxx xxxxxx,
- x xxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxxxx v xxxxxxx x kapitolou XX xxxxxxx X.
Xxxxxxx xxxx xxxxxxxx xxxx být xxxxxxxxx na xxxxxxx xxxx připojeno x xxxxxxx nebo xxxxx, x rozumí xx xxxxxx, xx xxxxxx xxxx xxxxxx xxxxxxx xxxx xxxxxxxx xxxx xxx schválen xxxxxxxxxx xxxxxxx;
8. xxxx xxxxxxxxxx x xxxxxxxxx a xxxx s nimi xxxxxxxxx x xxxxxxx x kapitolou XXX xxxxxxx B x xxxxx xxxx xxxxxxxxxx x xxxxxxxxx skladu xxxxxxxx od xxxxxxxx, xxxx xxx xxxxx xxxxxxxx xxxxx xxxxxxxx x xxxxxxxxxxx x xxxxxxx x xxxxxxx 10 xxxxxxxx 64/433/XXX;
9. xxxxx xxxxxxxx xxxx xxxxxxxxxxx:
x) xx 30. xxxxxx 1993 xxx xxxxxx v xxxxx xxxxxxxxx xxxx Xxxxxxxxxxxx x jinými masnými xxxxxxx, než xxxxx xxxxx xxxxxxx x) xxx xx) druhý xxxxxxxxxxx, xxxxxxxxxx o xxxxxxxxx nezávadnosti vydaným xxxxxxxxxx orgánem x xxxx naložení, xxxxx xxxx xxxxxx x xxxxxxx odpovídat xxxxx x příloze X. Xxxxxxxxx xxxx být xxxxxxxxx alespoň x xxxxxxx xxxxxx xxxx xxxxxxxx státu určení. Xxxxxxxxx musí tvořit xxxxxx xxxx xxxxxx;
x) xx 1. xxxxxxxx 1993:
x) xxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxx, který xxxx:
- xxxxx xxxxx xxxxxxxxx x xxxxxxx X xxxxxxxx XX xxxx 4 xxxxxxxxx xxxxxx xxxxx, xxxxx kterého xxxx xxx určen xxxxxxxxx orgán pověřený xxxxxxxx xxx zařízením xxxxxx,
- xxx xxxxxxx xxxxxxxxx po dobu xxxxxxx xxxxxxx xxxx, xxx xxxx být xxxxxxxxx xx žádost xxxxxxxxxxx xxxxxx,
- xx 31. xxxxxxxx 1996 x masných xxxxxxx, xxxxx xxxx xxxxxxx x bodě xx) xxxxxx xxxxxxxxxxx níže x které jsou xxxxxx pro Řeckou xxxxxxxxx xx xxxxxxxx xxxx území xxxxx xxxx, xxx xxxxxxxx xxxxxxxxxx orgánem xx xxxxxxxxxx xxxxxxxx kontroly, xxx jsou xxxxxxxxx xxxxxxxxx formality, aby xx xxxxxxxxx, xx xxxxxxx xxxxx výrobky xxxxxxx požadavky xxxx xxxxxxxx;
xx) xxxxxxxxxx o xxxxxxxxx xxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxx xxxxxxx D x xxxxxxx xxxxxxxxx x xxxxxx 1, xxxxx xxxx xxxxxxx z xxxx x xxxxx xxxxxxxxxxxxx xx v xxxxxxx nebo xxxxx, xxxxx xxxxxxx omezením x xxxxxxxxxxxxx xxxxxx, xxxx x xxxx, xx xxxxx xxxxxxxx xxxxxx 6 směrnice 64/433/XXX, xxxx x xxxxxxx, xxxxx xxxx xxx zaslány do xxxxxx xxxxxxxxx státu xx tranzitu třetí xxxx v xxxxxxxxxxx xxxxxxxxx prostředku.
Tato povinnost xx xxxxxxxxxx na xxxxx xxxxxxx x xxxxxxxxxx uzavřených xxxxxxx, xxxxx xxxxxx jedním xx xxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxxx x xxxxxxx X xxxxxxxx XXXX xxxx X xxxxx xxxxxxx, pokud xx xxxxxxxx xxxxxxxxx nezávadnosti xxxxxxxxx neoddělitelně xx xxxxx x xxxxxxx x xxxxxxxxxxxx, xxxxx xxxxx navržena xxxxx xxxxxxx uvedeného v xxxxxx 20.
Prováděcí xxxxxxxx xxx xxxxxxx xxxx xx) x zejména xxxxxxxx týkající se xxxxxxxx xxxxxxxx xxxxx x xxxxxxxxx xxxxxxx xxxx xxxx xxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxxx orgány xx xxxxxxx xxxxxxxx xxxxx xxxxxx 20.
X. Xx xx xxxxxxxxxx xxxxxxx právních xxxxxxxx Xxxxxxxxxxxx x ionizaci xxxxxxx být masné xxxxxxx xxxxxxxxx ionizujícímu xxxxxx.
Xxxx xxxxxxxxxx xx xxxxxx vnitrostátních xxxxxxxx x xxxxxxxx xxx xxxxxxxx xxxxx.
Xxxxxx 4
Mimo xxxxxx požadavky xxxxxxxxx x článku 3 xxxxxxx xxxxx xxxxxxx, xxx:
1. masné výrobky
a) xxxx xxxxxxxx xxxxxxx, xxxxxxxx xx solanky, xxxxxxxxxx xxxx sušeny, xxxxxxx tyto postupy xxxxx xxx kombinovány x xxxxxx xxxx xxxxxx, případně x xx zvláštních mikroklimatických xxxxxxxx, x zejména xxx xxxx xxxx xxxxxxx xxxxxxx x xxxxxxxx xxxxx pro xxxxxxxxx xx xxxxxxx x xxxxxxx x xx. 16 xxxx. 2. Xxxxx xxxxxxx xxxxx xxxxxx xxx xxxxxxxx jinými xxxxxxxxxxx xxxx přísadami;
b) xxxx xx xxxxxxxx případech xxxxxxx x xxxxxxx xxxxxxx xxxx xxxxxxx xxxxxxxxx;
2. až xx xxxxxxxx xxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxx x xxxxxxxxxx xxxxxxxxx ve směrnicích 71/118/XXX x 91/498/XXX xxxx xxxxx xxxxxxxx, xxxxxxxx x vybavení xxxxxxxxx xxx výrobu xxxxxxx xxxxxxx x xxxx xxxx x xxxxx xxxxxxxx označení xxxxxxxxx nezávadnosti XXX xxxxxxxx pro výrobu xxxxxxx výrobků x xxxxx xxxx z xxxx, xxxxx nenese xxxx xxxxxxxx, xxxxxxxx xx xxxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxx x za xxxxxxxx, že xx xxxxxxx xxxxx xxxxxx, xx xxxx xxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxx, xxx xx xxxxxxxxx xxxxx xxxxxx xxxx xxxxxxx x xxxx x xxxxxxxxx x xxx xxx;
3. xxxxx xxxxxxx xxxxxxx x xx. 3 xxxx. 7 xxxxx x xxxxx xxxxxxx xxxxxxx xxx xxxxxxx xx území xxxxxx xxxxxxxxx xxxxx x xx prováděn xxxxxx dohled xxx xxxxxx xxxxxxxxxxx xxxx xxxxxxx xxxxxxxx.
Xxxxxx 5
Rada xxxxxxxxxxxxxx většinou xx xxxxx Xxxxxx vydá xxxxxxxx o xxxxxxxxx xxxxxxxxxxxx a xxxxxxxxxx xxxxxxxx, xxxxx musejí xxxxxxxx xxxxxx jídla, xxxx xxx xxxxxx xxxxx x xxxx, xxxxxxx xx surovin xxxxxxxxxxx xxxxxx, které xxxxxxxxx xxx tuto xxxxxxxx. Xx do xxxxxxx rozhodnutí Xxxx xxxxxxx xxxxxxx xxxxx, xxx xxxxxx xxxxx x xxxxxxxxx, xxx xxxx xxxxxxxx x xxxxxxxx xxxxxxxxx v xx. 2 písm. x), xxxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxx x xxxxxxx X xxxxxxxx XX x aby xxxxxx xxxxx xxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxx v příloze X xxxxxxxx XX x xxx xxx xxxx xxxxxxxxx xxxxxx x xxxxxxx x xxxxxxx 7.
Xxxxxx 6
1. Xxxxxxx xxxxx xxxxxxx, xxx xxxx xxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxx
- xxxx xxxxxxxxx x xxxxxxxxxx, xxxxx xxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxx 7 x xxxx xxxxxxxxx a xxxxxxxxxxxx x souladu x článkem 11, xxxxxxxxx xxxxx xxxxxxx X x byly xxxxxxxxxxxx x souladu x xxxxxxx 8,
- xxxx xxxxxxxx x xxxxxxx se zvláštními xxxxxxxxxx xxxxxxxxx x xxxxxxx X,
- xxxx xxxxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxx x xxxxxxxx XX xxxxxxx X,
- xxxx xxxxxxxxxxx, xxx xxxxxxx xx. 3 xxxx. 9 písm. b) xxx x), obchodním xxxxxxxx, xxxxx xxxxxxxx xxxxx x xxxxxx xxxxxxx.
2. Xx 31. xxxxxxxx 1992 xxxxx xxxxxxxx xxxxx xxxxxx 20 přijaty xxxxxxxx xxxxxxxxxx předpisy xxx xxxxxx xxxxxxxx xxxxxx x lidské spotřebě.
Stejným xxxxxxxx xxxxx xxx x xxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxx stanoveny xxxxxxxxx xxxxxxxx xxx xxxx xxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxx.
Xxxxxx 7
1. Xxxxxxx xxxxx xxxxxxx, xx xxxxxxxxxxxx nebo xxxxxxx xxxxxxxx xxxx xxxxxxx xxxxxx xxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxx xxx xxxxxxxxx xxxxxxx s touto xxxxxxxx ve xxxxx xxxxxx xxxxxx nebo xxxxxxxxxx prvního xxxxxx.
Xx xxxxx xxxxxx xxxxxx xxxx xxxxxxx osoby xxxxx provádět vlastní xxxxxxxx xxxxxxxx na xxxxxxxxxxxxx xxxxxxxx:
- určení xxxxxxxxxx bodů x xxxxxx zařízení xx xxxxxxx xxxxxxxxxxx postupů,
- xxxxxxxxx a xxxxxxxx xxxxxxx pro xxxxxxxxx x kontrolu xxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxx,
- xxxxxxxxx xxxxxx xxx xxxxxxx x xxxxxxxxxx schválené xxxxxxxxxx orgánem xxx xxxxx xxxxxxxx čistících x dezinfekčních postupů x xxx xxxxx xxxxxxxx xxxxxxx x xxxxxxx stanovenými xxxxx xxxxxxxx,
- xxxxxx písemných xxxx xxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxx x xxxxxxx, xxxxx jsou xxxxxxxxxx x xxxxxxx x xxxxxxxxxxx xxxxxxxxx, x xx za xxxxxx xxxxxx předložení xxxxxxxxxxx xxxxxx; xxxxxxxxx mají xxx uchovávány výsledky xxxxxxx xxxxxxx x xxxxx, x to xx xxxx xxxxxxx xxxx let, x xxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxx x xxxxxxxx 2, xxx xxxxx xxxx xxx tato xxxxx xxxxxxxx xx šest xxxxxx xx xxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxxxx xxxxxxx,
- xxxxxx xxxxxxxx se xxxxxx xxxxxxxxxx zdravotní xxxxxxxxxxxx, xxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxx označení xxxxxxxxx xxxxxxxxxxxx,
- pokud xxxxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxx jiné xxx xxxxxxxxx xxxxx xxxxxxxxx xx xxxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxx, xxxxxxx x xxx xxxxxxxxx xxxxx,
- v xxxxxxx xxxxxxxxxxxxxxx ohrožení xxxxxx xxxx xxxxxxxx x trhu xx xxxxxxx, xxxxx byly xxxxxxx za xxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxx x xxxxxxxxxxxxx představujících xxxxxx xxxxxx. Stažené xxxxxxx xxxxxx xxxxxx pod xxxxxxxx příslušného xxxxxx xx xx xxxx, xxx xxxxx xxxxxxx, xxxxxxx xxx jiné xxxxx xxx xx xxxxxx spotřeba, nebo xx xxxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxx znovu xxxxxxxxxx xxxxxxxx, xxxxx xxxxxxx xxxxxx bezpečnost,
- xxxxxxxxx xxxx x xxxxx xxxxxxx xxxxxx xxx xxxxxxxx ve spolupráci x xxxxxxxxxx xxxxxxx, xxxxx xxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxx plnění.
2. Xx xxxxxx kontroly xxxx xxxxxxxxxxxx nebo xxxxxxx zařízení xxxx xxxxxxx xxxxxxxx, xx xxxxxx xxxxxxx xxxxxxx, xxxxx nesmějí xxx xxxxxxxxxx při xxxxxxxx xxxxxxx, nese jasné x xxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxx, xx xxxxx xxxxx xxx xxxxxxx xxxxxxxxx x xxxxxxxxxx, xxxxx i xxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxxxx xxxx, x xxxxxxx xxxxxxx xxxxxx xxxxxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxxxxxx, datum spotřeby.
3. Xxxxxxxxxxxx xxxx vedoucí xxxxxxxx xxxx xxxxxxx xxxx zorganizovat program xxxxxxx xxxxxxxxxx, xxxxx xxxxxx xxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxx xxxxxxxxxxxx xxxxxxxx zařízením, pokud xxx xxxxxxxxxx xxxxxx xxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxx. Xxx xxxxxxxx xxxxxxx v xxxxxx 9 může xxx xxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxx.
Xxxxxxxxx xxxxx xxxxxxxxx xx zařízení musí xxx xxxxxxx xx xxxxxxxxx a provádění xxxx xxxxxxxxx programu.
Článek 8
1. Xxxxx xxxxxxx xxxx xxxxxxx xxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxxx, x xxxxxxxx xxxxxxxx uvedených x xxxxxx 11, xxxxxxx xxxxxxx zařízení xxxx xxxxxxxxx xxxxx xxxxxxxxx. Tento seznam xxxx xxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxx a Xxxxxx.
Xxxxx xxxxx xxxxxxxxx xxxx xxx xxxxxxxxx:
x) xxxxxxxx nebo xxxxxxx, xxxxx xxxxxxxxxxxx xxxx xxxxx xxxx xx xxxxxxx xxxxx xxxxxxx xxxxxxx xx xxxxxxx xxxx s xxxxxxxx xxxxxxx, xxxxxxx xx xxxx více xxxxxxx xxxxxxxxx x čl. 2 xxxx. x);
xx) xxxxxxxx xxxxxxxxxxxxx xx xx stejném místě xxxx xxxxxxxx xxxxxxxxx x xxxxxxx x xxxxxx xx xxxxxxx xxxxxxxxx x čl. 2 písm. x).
Xxxxxxxxx xxxxx neschválí xxxxxxxx, xxxxx se xxxxxxxx, xx xx xxxx xxxxxxxx x xxxxxxxxxx xx xxxxxx své xxxxxxxx x souladu x touto xxxxxxxx. Xxxxx xxxxx xx xxxxxxxx, xxxxx žádá xxxxxxxxx podle xxxx xxxxxxxx, xxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxx xxxxxxx 64/433/EHS, 71/118/EHS, 91/493/XXX xxxx 91/495/XXX, xxxxx xxx prostory, xxxxxxxx x xxxxxxxx xxx pracovníky a xxxx veškeré prostory, xx kterých xxxxxxx xxxxxxxxx kontaminace surovin xxxx xxxxxxxxxx xxxxxxx, xxxxxxxx xxx xxx xxxxxxxx.
Xxxxx příslušný xxxxx xxxxxx zjevné xxxxxxxx xxxxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxx xxxxxxxx nebo xxxxxxxx xxxxxxx přiměřené xxxxxxxxxx xxxxxxxx:
x) xx xxxxxxxx xxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxx xxxx xxxxxxx x xxxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxx, xxxxx xxxxx xxxx xx xx xxxxxxx xxxxxx xxxxxx xxxx x xxxxxxxxx pozastavení xxxxxxxxx procesu;
ii) xxxxx xx xxxx xxxxxxxx xxxx xxxxxxxx xxxxx xxxxxxxxxxxx xxxxxxx xx. 7 xxxx. 1 xxxxx xxxx xxxxxxxxxxxx xxx xxxxxxx xxxxxxx, xxxx příslušný xxxxx xx xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxx pozastavit schválení xxx xxxxxxx xxxx xxxxxx.
Xxxxx xxxxxxxxxxxx xxxx xxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxxxxx nedostatky xx xxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxx, tento xxxxx xxxxxx xxxxxxxxx.
Xxxxxxx xxxxxxxxx xxxxx je xxxxxxx xxxxxxx splnit xxxxxx xxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxx x xxxxxxx s xxxxxxx 12.
Xxxxxxx členské xxxxx a Xxxxxx xxxxxx xxx xxxxxxxxxxx x xxxxxxxxxxx xxxx xxxxxxxx xxxxxxxxx.
2. Xxxxxxxxx xxxxxx provádějí xxxxxxxx x dozor xxx xxxxxxxxxx.
Xxxxxxxx xxxxxxx pod xxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxx, xxxxxxx xx xxxxxx, xx potřeba xxxxxx xxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxx orgánu x xxxxx xxxxxxxx xxxxxx na xxxxxxxxx xxxxxxxx, xxxxx xxxxxxx, xxxxxxxxxx xxxxxx x xxxxx poskytnutých v xxxxxxx x xxxxx x poslední xxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxxxx čl. 7 xxxx. 1.
Xxxxxxxxx xxxxx xxxx xxx xxxxx volný xxxxxxx xx všech xxxxx xxxxxxxx, xxx xx xxxx xxxxxxx, xx xx xxxx xxxxxxxx xxxxxx. Xxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxxx x xxxxxx xxxx, musí mít xxxxxxxxx xxxxx xxxxx xxxxxxx x xxxxxxx xxxxxxxx, které xxxxxx xxxxxxxx jatek xxxx xxxxxxxxxxxx, xxxxx xxxx xxxxxxx.
Xxxxxxxxx orgán musí xxxxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxxxx v xx. 7 odst. 1. Xx základě xxxxxx analýz může xxxxxxxx další vyšetření xxxxx xxxx xxxxxx xxxx xxxxx xxxxxxx.
Xxxxxx xxxxxx kontrol, xxxxxx xxxxxxx a metody xxxxxxxxx xxxxxx x xxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxxxxxx vyšetření xx xxxxxxx postupem xxxxx xxxxxx 20.
Výsledky xxxxxx xxxxxx se xxxxxxxx do zprávy, x jejíchž závěrech xxxx xxxxxxxxxxxx xx xxxxxxxxxx provozovatel xxxx xxxxxxx zařízení, xxxxx xxxxxx nápravu xxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxx s xxxxxxx xx zlepšení xxxxxxxxxxxx xxxxxxxx.
3. X případě xxxxxxxxxxx nedostatků budou xxxxxxxx xxxxxxxx a xxxxxxxx xxxxxx xxx xxxxxxxx nálepky nebo xxxxxx xxxxxxx označení xxxxxxxxx nezávadnosti.
4. Prováděcí xxxxxxxx x xxxxxx xxxxxx xx xxxxxxx xxxxxxxx xxxxx xxxxxx 20.
Xxxxxx 9
1. Členské xxxxx xxxxx xxx xxxxx xxxxxxxxx schválení xxxxxxx xxxxxxxxx, která xxxxxxxxxxxx masné výrobky x která xxxxxx xxxxxxxx xxxx kapacitu xxx xxxxxxxxxxx xxxxxx, xxxxxxxx x xxxxxxxxx xxxxxxxx I přílohy X x z xxxxxxxxx xxxxxxx A xxxxxxxx X bod 2 písm. x) (xxxxxxxxxx xx vodovodních xxxxxxxx) x xxxx 11 (xxxxxx místo xxxxx).
Xxxxx mohou xxx xxxxxxxx xxxxxxxx x xxxxxxxxxx bodu 3 xxxxxxx X xxxxxxxx 1, xxxxxxxxxx se xxxxxxxxx pro xxxxxxxxxx xxxxxxx x xxxxxxxx xxxxxxx. Xxxxx x x tomto xxxxxxx xxxx xxx xxxxxxxx xxxxxxx:
x) místnost xxxx xxxxxxxxx xxxxx, xxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxx, xxx xxxxxxxxxx surovin, xxxxx xxxx v xxxxxxxx skladovány;
ii) místnost xxxx xxxxxxxxx xxxxx, xxxxxxxx xxxxxxxx chladícím xxxxxxxxx, xxx xxxxxxxxxx xxxxxxxx výrobků, pokud xxxx x xxxxxxxx xxxxxxxxxx.
2. Xxxxx zařízení xxxxxxx x
- xx. 4 odst. 1 xxxxxxxx 64/433/EHS, xxxxx xxxxxxx xxxxxxxxx stanovené x xx. 13 xxxx. 1 xxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxx,
- xx. 4 xxxx. 2 a čl. 13 odst. 1 xxxxxx pododstavci xxxxxxxx 64/433/XXX, xxxxxx masné xxxxxxx, xxxxx členské xxxxx rozšířit působnost xxxxxxxx uvedených x xxxxxx xxxxxxxx i xx xx, přičemž xxxxxxxxx x xxxxxxx xxxx v takových xxxxxxxxxx xxxxxxxx ostatní xxxxxxxxx xxxx xxxxxxxx.
3. Xxxxxxxxxx přílohy X xxxxxxxx VII xx xxxxxxxxx na xxxxxxxxxx xxxxxxxx x xxxxxxxxxx xxxxxxxxx x odstavci 1 ani na xxxxxxxx výrobků mimo xxxxxxx xxxxxxx v xx. 7 odst. 2.
4. Členské xxxxx xxxxxxx xx 1. xxxxx 1992 Komisi x xxxxxxxxxx, která xxxxxxx xxx xxxxxxxxx, xxx zařízení xxxx xxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxx xxx xxxxxxxxxx tohoto xxxxxx.
Xxxxx po xxxxxxxxxxx xxxxxx xxxxxxxx nebo xx xxxxxxxxx kontrol x xxxxxxx s xxxxxxx 12 dospěje Xxxxxx k názoru, xx xxxxxxx xxxxxxxx xxxxx xxxxxxx jednotné xxxxxxxxx xxxx xxxxxxxx, xxxxx xxx xxxxxxxx xxxxx článku 20 xxxx xxxxxxxx pozměněna xxxx xxxxxxxx, x xx xxxxxx xxxx 1. xxxxxx 1993. Xxxxxxx xxxxxxxx xxxxx xxx rovněž stanoveny xxxxxxxx, za xxxxx xxxxxxxxx xxxxx xxxxxxxxx xxxxx xxxxxx xxxxxxxx xxxxxx do xxxx xxxxx.
5. Xx xxxxxxx xxxxx shromážděných Xxxxxx x souladu x xxxxx pododstavcem odstavce 4 budou do 1. xxxxx 1993 xxxxxxxx podle xxxxxx 20 xxxxxxxxx jednotná xxxxxxxx xxx xxxxxxxxx xxxxxx článku.
Článek 10
Xxxxxxxx x xxxxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxx xxxxxxxxxxxx xxxxxx xxxxxx do 1. xxxxx 1992 xxxxxxx xxxxxxxxx orgán x xxxxxxxx do xxxxx xxxxx xxxxxx 8 xxxx xxxxxx 9.
Xx xxxxxxx xxxx uvedeného xxxxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxx státu x xxxxxxxxxx xx 1. xxxxx 1996 musejí xxxxxxx výrobky xxxxxxxxxxx xx xxxxxxxx, xxxxx xxxxx xxxxxx xxxxxxxx xx xxxxx, stále xxxx vnitrostátní xxxxxxxx xxxxxxxxx nezávadnosti.
Ve xxxxxx x xxxxxxxxx uvedeným x xxxxxx 8 xxxx xxx xxxxxxxx xxxxx xxxxxx 20 xx xxxxxx členského xxxxx doplněnou náležitým xxxxxxxxxxx poskytnuta xxxxxxxxx xxxxx pro xxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxx B, xxxxxxx 1 a 1x, xxxxx xxxxxx 1. ledna 1996. Xxxxxxx x takového xxxxxxxx xxxxxx nést xxxxxxxxxxxx označení xxxxxxxxx xxxxxxxxxxxx.
Xxxxxx 11
1. Xxxxxxxx xx článku 8 xxxxx, xx pokud xxxxxxxxxxx xxxxxxxx xx xxxxxxxx xxxxxxxxxxx x xxxxxxx x článkem 8, xxxxxxx stát xxxxxxx x xxxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxx, xxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxx xxxxxxxx x xxxxxx 2 xxxx. x), x xxxxxxx x nich xxxxxxx xxxxxxxx xxxxxx číslo xxx xxxxxxxxx xxxxx x xxxxxx pro xxxxxxxx zařízení xxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxx.
Xxxxx xxxxx xxxxxx probíhá v xxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxx xx xxxxxxxxxx xxxxxx, xx xxxxx xxxxxxx xxxxxxxx xx xxxxxxx xxxxxxxx xx podmínky, xx xxxx xxxxxxx xxxxxxxxx xxxx xxxxxxxx.
2. Xxxxxxxx x sledování xxxxxxxx xxxxxxx příslušný orgán, xxxxx xx v xxxxxxxxxxx xxxx xxxxxxxx xxxxx přístup xx xxxxx xxxxx xxxxxxxx, xxx xx xxxx xxxxxxx x xxxxxx xxxxxxxxx xxxx xxxxxxxx.
3. Xxxxx tato kontrola xxxxxx, xx nejsou xxxxxx xxxxxxxxx xxxx xxxxxxxx, xxxxxxxxx xxxxx xxxxxxxxx x xxxxxxx xxxxxxxxx, případně xx x xxxxxxxxx xxxxxxxx x čl. 8 xxxx. 1, xxxxx x xxxxxx xxxxxxxxxxx.
4. Xxxxxxx x xxxxx xxxxxx xxx xxxxxxxxx x souladu x xxxxxxxxxxx x vědecky xxxxxxxxxx xxxxxxxx, x xx xxxxxxx s xxxxxxxx xxxxxxxxxxx x xxxxxxxx předpisech Xxxxxxxxxxxx xxxx x xxxxxx xxxxxxxxxxxxx xxxxxxx.
Xxxxxxxx xxxxx xxxxxx 20 xxxxxxx Xxxxxxxxxxxx referenční xxxxxx.
Xxxxxx 12
1. V xxxxxxx xxxxxx pro xxxxxxxx xxxxxxxxx této xxxxxxxx x xx spolupráci x xxxxxxxxxxx xxxxxx xxxxx xxxxxx Xxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxx xx xxxxx. Xx tímto xxxxxx xxxxx x xxxxxxxxxxxxxxxxx počtu zařízení xxxxxxxx, xxx příslušné xxxxxx x xxxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxx xxxx xxxxxxxx. Komise xxxxxxx xxxxxxx státy x xxxxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxx.
Xxxxxxx xxxx, xx xxxxx xxxxx xxxxxxxx xxxxxxx, poskytne znalcům xxx xxxxxx jejich xxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxx.
Xxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxx x xxxxxx článku xx stanoví xxxxxxxx xxxxx článku 20.
2. Xx xxxxxxx zprávy Xxxxxx, xxxxx xxxx xxx xxxxxxxx návrhy, Xxxx xxxxxxxxx xx 1. ledna 1995 xxxxx článek.
Článek 13
1. Xxxxxxxx od xxxxxxxx xxxxxxxxxxxx x xxxxxx 3 xxxx xxx xxxxxxxx podle xxxxxx 20 xxxxxxxxxx, že xx xxxxxxx xxxxxxxxxx xxxx xxxxxxxx nepoužijí xxx xxxxx xxxxxxx, xxxxx xxxxxxxx xxxx xxxxxxxxx x xxx xxxx xxxxxxxx xxxx, xxxxxxx výrobků xxxx xxxxxxx xxxxxxxxx.
Xxxx výjimky xx xxxxxxxx xxxxx xx:
x) xxxxxxxx xxx xxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxx x xxxxxxx A xxxxxxxx I a xxxxxxx X xxxxxxxx X;
x) xxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxx x příloze X xxxxxxxx IV;
c) xxxxxxxxx xx označování xxxxxxxxx v xxxxxxx X kapitole XX x xx 1. xxxxxxxx 1993 xx xxxxxxxxx x zdravotní xxxxxxxxxxxx uvedené v xxxxxxx X.
Xxx úvaze, xxx udělit xxxxxxx xxxxx xxxxxx xxxxxx, xx xxxx x xxxxx xxx povaha, xxx složení xxxxxxx.
Xxxx xx xxx dotčen xxxxx xxxxxx, xxxxxxx xxxxxxx xxxxx, že xxxxxxx xxxxx xxxxxxx xxxxxxx xx xxx xxxx zdravotně nezávadné, xxxxxxxx x xxxxxxxxx xxxx, x xxxxxxx xxxxxxx nebo x xxxxxxx xxxxxxxxxxx xxx xxxxxxxx 88/657/XXX.
2. Až xx xxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxx xxxxxxxx 1 xxxxx xxxxxxxx 82/201/XXX.
Xxxxxx 14
Ustanovení xxxxxxxx Xxxx 89/662/XXX x xxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxx x xxxxxxx xxxxxx Xxxxxxxxxxxx x xxxxx dotvoření xxxxxxxxx xxxx xx xxxxxxx xxxxxxx ve xxxxxx k xxxxxxxxxx xxxxxxx prováděných členskými xxxxx určení a x xxxxxxxxx přijatým xx xxxxxxx xxxxxxx x ve xxxxxx x xxxxxxxxx xxxxxxxxx, xxxxx xx xxxx xxxxxx.
Xxxxxx 15
Xxxxx xx xxxxxxxx xx xxxxxxxx, Xxxxxx xxxx xx xxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxx xx Xxxxxx xxxxxxxxxxxx xxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxx, xxxxx obsahují xxxxxx pro xxxxxx xxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxxx xxx xxxxxxx xxxxxxx x xxxxxx 1 x xxxxxxx xxxxxx xxxxxx x xxx xxxxxx xxxxxxx na xxx.
Xxxxxx 16
1. Až xx přijetí právních xxxxxxxx Xxxxxxxxxxxx x xxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxx pro xxxxxxx zvěřiny xx xxx xxxxxx xxxxx xxx použití takového xxxx v xxxxxxxxxx xxxxxxxxx x xxxx xxxxxxxx a xxx xxxxxxx xx xxx xxxxxxx výrobků xxxxxxxxxxxx xxxxxx xxxx xxxxxxxxxxxx xxxxxxxx, za xxxxxxxx xxxxx x xxxxxxxx xxxxxxxxxxxx Smlouvy.
2. Xx xx xxxx, xxx xxxx x xxxxx xxxxxxxx předpisů Xxxxxxxxxxxx x přísadách xxxxxxxx xxxxxx xxxxxxxx, ke xxxxxx mohou být xxxxxxxxx xxxxxxx schválené xxx xxxx použití, x do stanovení xxxxxxxx, xx xxxxxxx xxxxx být xxxx xxxxxxx xxxxxxx, a xxxxxxxx xx stanovení xxxxxxx jejich xxxxxxx xxxxx xxxxxxxxxxxxxxx účelu xxxxxx xxxxx xxxxxxxxxxxx xxxxxxxx x xxxxxxxxxxx xxxxxx, které xxxxxxxxxx x xxxxxxxx zahájení xxxxxxxxxxxxxxxxx 88/658/XXX o xxxxxxx používání přísad xx xxxxxxxxx xxxxxxxxx x xxxx směrnici, xxxxx xxxx xx xxxxx x obecnými xxxxxxxxxxxx Smlouvy x xxxxx xxxx xxxxxxxxxxx xx veškerou xxxxxx xxxxxx a obchodování xxx rozdílu.
Do xxxx xxxxxxxxx xxxx uvedeného xxxxxxx xxxxx xxxxxxxxxxxx xxxxxxxx x xxxxxxxxxxx xxxxxx o xxxxxxx xxxxxx xx xxxxxxx xxxxxxxxx v xxxx xxxxxxxx, xxxxx jsou xx xxxxx x xxxxxxxx xxxxxxxxxxxx Xxxxxxx x x xxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxx Xxxxxxxxxxxx x přísadách.
Článek 17
Xxxxxxxx xxxxx xxxxxx 20 xxxxx xxx xxxxxxxxx:
- xxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxx xxx xxxxxxxx xxxxxxxxxxx xx ve xxxxxxxxxxxxxx x pro xxxxxxx,
- xxxxxxxx xxx označování xxxxxxx x balíren x metody dozoru, xxxxx umožní zjistit xxxxxxxx xxxxxx u xxxxxxxxx xxxxxxx,
- na xxxxxx xxxxxxxxx xxxxx xxxx x xxxxxxx Xxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxx x této xxxxxxxx, xxxxx by platily xxx xxxxxxx xxxxxxxxx x xxxxxxx na xxx x xxxxxxx xxxxxxxx xxxxx, xxxxxxxx xx složení xxxx xxxxxx xxxxxx xxxxxx xxxxxxx xxxx xxxx x xxxxxxxxx výkladu x různých xxxxxxxxx xxxxxxx,
- způsoby xxxxxxxx xxxx, zda xxxxx xxxxxxx x xxxxxxxx XXXX xxx 1 xxxx. x) xxxxxxx X xxxx xxxxxxx xxxxxxxx,
- mikrobiologické normy, xxxxxx plánů pro xxxxx xxxxxx a xxxxxx xxxxxxxxxxxx xxxxx xxx výrobky xxxxxxx x xx. 7 xxxx. 2.
Xxxxxx 18
1. Xxxx xx xxxx xxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxx xxxxxxxx, provede xxxxxxxxx xxxxx v xxxxxxx, kdy xxxxxxxx xxxxxxxxx na xxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxx xxxxxxxx, xxxx x xxxxxxx xxxxxxxxxxx x xxxxxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxx v xxxxxx 1 xx xxxxxxxx veškeré kontroly, xxxxx xxxxxxxx xx xxxxx.
2. Xxxxxxx státy xxxxxxx vhodná xxxxxxx xxxx xxxxxxxxxxxxx xxxxxxxx x xxxxxxxxx jakéhokoliv xxxxxxxx xxxx směrnice, x xx zejména x případech, xxx xx xxxxxxxx, xx xxxxxxxxx xxxxxxxxx nebo xxxxxxx neodpovídají xxxxxxxxxx xxxxx výrobků xxxxxxxxx x článku 1, xx xxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxxx, že xxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxx této xxxxxxxx xxxx xx xxxx xxxxxxx x jinému xxx xxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxx.
Xxxxxx 19
Xxxx xxxxxxxxx xxxxxxx xxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxxxxxx většinou xx xxxxx Komise, x xx xxxxxxx s xxxxx xxxxxxxxxxx xx xxxxxxxxxxxxxxx xxxxxx.
Xxxxxx 20
1. Xx-xx xxx xxxxxxx xxxxxx xxxxx tohoto xxxxxx, xxxxxxxx věc Xxxxxxx veterinárnímu xxxxxx (xxxx xxx "výbor") xxxx předseda, x xx xxx x xxxxxxxxx xxxxxxx, xxxx xx xxxxxx zástupce xxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxx.
2. Xxxxxxxx Xxxxxx předloží xxxxx opatření, xxxxx xxxx xxx xxxxxxx. Xxxxx xxxxxx xxxxxxxxxx x xxxxxx xxxxxx xx lhůtě, xxxxxx xxxx předseda stanovit xxxxx xxxxxxxxxxx xxxx. Xxxxxxxxxx xx přijímá xxxxxxxx 54 hlasů, xxxxxxx xxxxxx xxxxxxxxx xxxxx xx xxxxxxxxx xxxx stanovená v xx. 148 xxxx. 2 Xxxxxxx. Xxxxxxxx xxxxxxxxx.
3. Xxxxxx xxxxxx xxxxxxxx a xxxxx xx xxxxxxx, xxxx-xx x xxxxxxx se xxxxxxxxxxx xxxxxx. Pokud xxxx xxxx opatření xxxxxx x xxxxxxx xx stanoviskem xxxxxx xxxx pokud xxxxx xxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxx, Xxxxxx neprodleně předloží Xxxx návrh xxxxxxxx, xxxxx mají být xxxxxxx. Xxxx xx xxxxxx xxxxxxxxxxxxxx většinou.
Pokud xx Xxxx neusnese xx xxxxx xxx xxxxxx ode xxx, xxx jí byl xxxxx xxxxxx, přijme xxxxxxxxxx opatření Xxxxxx x xxxxx xx xxxxxxx s xxxxxxxx xxxxxxx, kdy xx Xxxx proti xxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxx.
Xxxxxx 21
Xxxx xx 1. xxxxx 1993 xxxxxxxx xxxxx xxxxxx 43 Xxxxxxx rozhodne x xxxxxxxxxxx xxxxxx nebo xxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxx xxxxxxxxxxxxxxxxx xx masných xxxxxxx a o xxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxx x technologického xxxxxxxx."
" XXXXXXX X
XXXXXX XXXXXXXX
XXXXXXXX X
Xxxxxx xxxxxxxx xxx xxxxxxxxx xxxxxxxx
Xxxxxxxx xxxxxx mít xxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxxx:
1. pracovní xxxxxxxx dostatečných rozměrů, xxx mohla xxx xxxxx prováděna x xxxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxx. Xxxxx xxxxxxxx a xxxxxxxx xxxxxxxx, xxxxx xxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxx x výrobků xxxxxxxxx x xxxx xxxxxxxx;
2. x xxxxxxxxxx, xxx xx xxxxxxx xx xxxxxxxxxx, xxx jsou xxxxxxxx xxxxxxxxxxxx a xxxxxxxxxxxx x xxx xxxx xxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxx x xxxx xxxxxxxx:
x) xxxxxx, xxxxxxxxxx xxxxxxx, xxxxxx xxx xxxxxx xxxxxx x xxxxxxxxxxxx a která xx xxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxx xxxx xxxx xxxxxxxx zařízením xxx xxxxx xxxx;
x) xxxxx x xxxxxxx xxxxxxxx, xxxxx xxx xxxxxx čistit, xxxx xxxxxxxxx x xxxxxxxxxxx, xxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxx xxxxx do xxxxx xxxxxxx xxxx xxxxx, xxxx x xxxxxxx xxxxxxxx x xxxxxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxx xx skladovací výšky;
c) xxxxxx xxxx xxxxxxxx, xxxxx xxx xxxxxx xxxxxx;
x) dveře x xxxxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxx, xxxxx xxx xxxxxx xxxxxx;
x) xxxxxxx xxxxxxxxx x x nutných případech xxxxxxxx pro xxxxxxxx xxxxxxxxxxxx xxxxx xxxx x xxxxxx;
x) xxxxxxxxxx xxxxxxxxx nebo xxxxx xxxxxxxxx;
x) xxxxxxxxxxxx počet xxxxxxxx s horkou x studenou xxxxxxx xxxxx xxxx vodou xxxxxxxx xx xxxxxxx xxxxxxx xxx xxxx x xxxxxxxxxx xxxxx. X pracovních xxxxxxxxxxx x xx toaletách xxxxxxx být xxxxxxxx xxxxxxxx rukama. Tato xxxxxxxx musejí xxx xxxxxxxx xxxxxxxxx x xxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxx x xxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxx xx xxxxxx xxxxx;
x) xxxxxxxx xxx čištění nářadí, xxxxxxxx a xxxxxxxx;
3. x místnostech, kde xx skladují suroviny x xxxxxxx xxxxxxxxx xxx xxxx xxxxxxxx, xx xxxxxxx xxxxxx xxxxxxxx xxxx x xxxx 2, x xxxxxxxx:
- xxxxxxxxxx x xxxxxxxxx xxxxxxxxx, xxx xxxxx je xxxxxxxxxxx xxxxxx xxxxxxxxxx a xxxxxxxxxxxxxxxx xxxxxxx, položená xxxxxxxx, xxxxx xxxxxxxx xxxxx vody,
- xxxxxxxxx x hluboce xxxxxxxxx xxxxxxxxx, xxx xxxxx xx xxxxxxxxxxx vodě x xxxxxxx xxxxxx xxxxxxx, kterou xxx xxxxxx xxxxxx;
x xxxxxxx xxxxxxx musí xxx x dispozici dostatečně xxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxx, xxx xxxxxxx xxxxxxxx x xxxxxxx xxx xxxxxxxxx předepsaných xxxxx xxxxxxxx.
Xxxxxxx dřevěných stěn x xxxxxxxxxxx xxxxxxxxx x druhé odrážce xxxxxxxxx xxxxx xxx xxxxxx xxxxxxxxx xx xxxxxxxx, xx byly xxxxxxxxx xxxx 1. xxxxxx 1983.
Xxxxxxxx skladovacích xxxxxxxxx xxxx xxx xxxxxxxxxxxx xxx skladování xxxxxxx a výrobků xxxxxxxxx x této xxxxxxxx;
4. xxxxxxxx xxx xxxxxxxxxxx manipulaci x xxxxxxx xxxxxxx a xxxxxxxxxx x xxxxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxx xxxxx xxxxxxxxx x xxxxxxxxx;
5. xxxxxxxxxxxx xxxxxxxx xx xxxxxxx xxxxx škůdcům, xxxx xx hmyz, xxxxxxxx, ptáci xxx;
6. xxxxxxxx x pracovní xxxxxxxx xxxx xxxx xxxxxxx xxxxx, nádoby, xxxxxxxx pásy, pilky x xxxx, xxxxx xxxx xxxxxxxxx xx xxxxxxx xxxxx xx xxxxxxxxxx, xxxxxxxx x xxxxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxx, které xxx xxxxxx čistit x dezinfikovat;
7. zvláštní xxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxx xxxxxx xx xxxxxxxx xxxxxxx xxxx xxxxxxx, xxxxx xxxxxx xxxxxx k xxxxxx xxxxxxxx, x xxxx x uzávěry, xxxxx zabrání, xxx xxxxxxxxxx xxxxx xxxxxxxxx xxxxxx xxxxx, xxxx xxxxxxxxxxxxx xxxxxxxx pro xxxx xxxxx, xxxxx xx xx xxxxxxxx x xxxxxxxx xxxxxx xxxxxxx nebo xxxxxxx xxxxxxxx nebo xxxxx xxxxxx xxxx suroviny xxxx xxxxxxx xx xxxxx xxxxx xxxxxxxx xxxx odstraňovány nebo xxxxxxxxxxx. Xxxxxxxx xxxx xxxx xxxxxxxx nebo xxxxxxx odstraňovány potrubím, xxxx xxx xxxx xxxxxxxx xxxxxxxx x xxxxxxxxxxx xxxxxxxx, xxxxx xxxxxxx xxxxxxx xxxxxx xxxxxxxxxxx jiných xxxxxxx xxxx výrobků;
8. vhodné xxxxxxxx na xxxxxxx x xxxxxxxxxxxxx vybavení x xxxxxxxx;
9. xxxxxx xxxxxxxxxxxx xxxxxxx vody, xxxxx splňuje xxxxxxxxxx xxxxxxxxx;
10. xxxxxx xxxxx xxxxx vody xx xxxxxx xxxxxxxx Rady 80/778/XXX ze dne 15. xxxxxxxx 1980 x xxxxxxx xxxx xxxxxx x xxxxxx xxxxxxxx [1]. Použití xxxx xxx pitné xxxx xx však xxxxxxxx ve xxxxxxxxxxx xxxxxxxxx pro xxxxxx xxxx, v xxxxxxxxxxxxx xxxxxxx x x xxxxxxxx xxxxxxxx xx xxxxxxxx, že potrubí xxxxxxxxxxx xx tímto xxxxxx xxxxxxxx použití xxxx xxxx xxx xxxx účely a xxxxxxxxxxxxx přímé ani xxxxxxx nebezpečí xxxxxxxxxxx xxxxxxx. Xxxxxxx x xxxxx xxx pitnou xxxxx xxxx xxx xxxxx xxxxxxxx od xxxxxxx xxxxxxxxxxx xxx xxxxxx xxxx;
11. dostatečný xxxxx xxxxx x xxxxxxxx, xxxxxxxxxxx x xxxxxxxxxxxx xxxxxxx a xxxxxxxx, xxxxxxxx x xxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxx. Xxxxxxx xxxxxxx xxx přímé xxxxxxx x xxxxxxxxxx xxxxxxxxxx. Xxxxxxxx musejí xxx xxxxxxxx xxx xxxx rukou x xxx xxxxxxxxxx xxxxxxxxxx xxx xxxxxx rukou; xxxxxxxx na umyvadlech xx xxxxxxx ovládat xxxxxx;
12. xxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxx xxxxxxxx, určenou xxxxxxxx pro xxxxxxxxx xxxxxx, xxxxx xxxxx xxxxxxxxxxxxxx xxxxxxx vyžaduje xxxx xxxxxxxxxxx xxxx xxxxxx xxxxxxxxxx;
13. místnost xxxx xxxxxxxxx xxxxx xxx skladování xxxxxxxxx xxxxxxxxxx, xxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxx x xxxxxxxxx látek;
14. xxxxxxxx nebo xxxxx xxx skladování xxxxxxxx x xxxxxxxxxx pro xxxxxxx x údržbu;
15. xxxxxx xxxxxxxx pro xxxxxxx x xxxxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxxxx. Takové xxxxxxxx xxxx však xxxxxxx x případě xxxxxxxxx, xxx xxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxx x xxxxxxxxxxxxx v xxxxxxxxxx xxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxx.
XXXXXXXX XX
Xxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxx
X. Xxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxx xx xx prostory, xxxxxxxx a xxxxxxxx
1. Xxxxxxxx a xxxxxxxx xxxxxx xxx práci xx surovinami a xxxxxxx, xxxxxxx, xxxxx x xxxxxxxx, xxxxxx xxxx xxxxxxxx musejí xxx xxxxxxxxx x xxxxxxxxxxx stavu xx xx xxxxxxx x xxxxxx xxxxxxxxxxx tak, xxx xxxxxxxxxxxxxxx xxxxx xxxxxxxxxxx pro xxxxxxxx x výrobky. Voda xx čištění xxxxxx xxxx mít xxxxxxx xxxxxxx 82 °X.
2. Xx zařízení xxxxxxx xxxxxxxx žádná zvířata. X zařízení x xx xxxxxxxx xxxxxx xxx xxxxxxxxxxxx xxxxxx xxxxxxxx, hmyz x xxxx škůdci; xxxxx xx xxxxxx hlodavců, xxxxxxxxxxx, xxxxxxxxxxx prostředky, xxxxx x xxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxxx látky xxxxxx xxx skladovány x xxxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxx xxxxxxxx; jejich xxxxxxxxx xxxxx xxxxxxxxxxxx xxxxx xxxxxxxxx kontaminace xxxxxxxx.
3. Xxxxxxxx prostory, xxxxxxxx x pracovní xxxxxxxx musejí xxx xxxxxxxxx xxxxxxx pro xxxxx x xxxxxxx, xxx které bylo xxxxxxx xxxxxxxxx. Xxxxx xxxxx xxx xx xxxxxxxxx xxxxxxxxxx orgánem xxxxxxxxx xxxxxxxx xxxx x xxxxx dobu xxx xxxxx x xxxxxx potravinami vhodnými x lidské xxxxxxxx. Xxxx xxxxxxx xx xxxxxxxxxx xx xxxxxxxxx xxxxxxxx používané x xxxxxxxxxx, xxx se xxxxxxxxx xx xxxxxxxxxx xxxx x xxxxxxx xxxxxxxxxxx xxx xxxx xxxxxxxx.
4. Pro všechny xxxxx xxxx být xxxxxxxxx xxxxx xxxx xx xxxxxx xxxxxxxx 80/778/XXX. Xxxxx jako xxxxxxx xxxx být xxxxxxx xxxx než xxxxx xxxx xxx xxxxxx páry, xxxxxxxxxxxx xxxxx nebo xxx xxxxxxxx xxxxxxxx, xxx xxxxxxxxx, xx potrubí xxxxxxxxxxx xxx tento xxxx xxxxxxxx xxxxxxx xxxxxx xxxx xxx xxxx xxxxx x xxxxxxxxxxxxx xxxxx xxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxx nebo xxxxxxx.
5. Xxxxxxx prostředky, xxxxxxxxxxx xxxxxxxxxx x xxxxxxx xxxxx musejí xxx xxxxxxxxx příslušným xxxxxxx x xxxxxxxxx xxxxxxxx, xxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxx xx xxxxxx, vybavení, xxxxxxxx x xxxxxxx.
Xxxxxx použití xxxx xxx následováno xxxxxxxxx opláchnutím xxxxxxxx xxxxxxxx xxxx xxxxxxxx xxxxxx vodou. Prostředky xxxxxx xxx xxxxxx x čištění xxxxxx xxx xxxxxxx x xxxxxxxxx xxxxxxx v xxxxxxxx X odst. 14.
6. Xx xxxxxxxx xxxxxxxxx pilin xxxx xxxxxx podobného xxxxxxxxx x posypávání podlah xxxxxxxxxx xxxxxxxxx a xxxxxx xxx xxxxxxxx x xxxxxxx xxxxxxx x xxxx xxxxxxxx.
X. Xxxxxx hygienické podmínky xxxxxxxxxx se xx xxxxxxxxxx
1. Od xxxxxxxxxx xx xxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxx. Xxxxxxx:
x) xxxxxxxxxx xxxxxx xxxxx xxxxxx xxxxx xxxxxxxx xxxx x pokrývku hlavy, xxxxx xxxxx xxxxxxx xxxxx. Xx xx xxxxxxxx xxxxxxx xx xxxxx, které xxxxxxxxx x nechráněnými, xxxxxxxxxx xxxxxxxxxx x xxxxxxx;
x) xx pracovníků určených x manipulaci xx xxxxxxxxxx a k xxxxxx xxxxxxx x xxxxxxx xxxx být xxxxxxxxxx, xxx si xxxx xxxx xxxxxxx xx xxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxx x/xxxx xx jejich xxxxxxxxxx; xxxxxxx xx xxxxx xxxxxx xxx xxxxxxx xxxxxxxxxxxx xxxxxxx;
x) je xxxxxxxx xxxxxxx, xxxxxxx, xxxxxxxx xxxxxxxx a xxxxxx x místnostech, xx xxxxxxx xxxx xxxxxxxxxxxx xxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxx nebo výrobky.
2. Xxxxxxxxxxxxx xxxxxx veškerá xxxxxxxxx xxxxxxxx, aby xxxxxxxx xxxxxx, xxxxx xxxxx xxxxxxxx xxxxxx xx suroviny x xxxxxxx, x xxxxxxxxx x xxxx, xxxxx xxxxxx xxxxxxxxx, xx xxx xxxxxxx osoby xxxxx činit xxx xxxxxx.
Xxx xxxxxxx do xxxxxxxxxxxxxxx xxxxxx bude xx xxxxx xxxxx xxxxxxxxx a xxxxxxxxxxx xx xxxxxxxxxx nebo xxxxxxx xxxxxxxxxx, aby xxxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxxx, xx xxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxx. Xxxxxxxxx xxxxxx xxx xxxxxxxx xxxxxxx se bude xxxxx xxxxxxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxx x xxxxxxxx xxxxxxxx xxxxx xxxx x případě xxxxx země xxxxxxxxxx xxxxxxxx, xxxxx xxxxx xxxxxx podle xxxxxxx xxxxxxxxx x xxxxxx 20."
"XXXXXXX B
ZVLÁŠTNÍ XXXXXXXX XXX XXXXX XXXXXXX
XXXXXXXX X
Xxxxxxxx podmínky xxx xxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxxxx xxxxx výrobky
1. Xxxxxxxx, xxxxx xxxxxxxx xxxxx xxxxxxx, xxxxxxxxxx x xxxx nebo je xxxx, musejí, xxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxx stanovených x příloze X xxxxxxxx 1, mít xxxxxxx:
x) vhodné místnosti, xxxxxxxxxx xxxxx xxx xxxxxxxx xxxxxxxxxx
x) chlazených xxxx mražených xxxxxxx x
xx) xxxxxxx výrobků xxx xxxxxxxx teplotě xxxx, xxx xx xx xxxxxx x xxxxxxxxxx xx xxxxxx xxxxxxx, xxxxxxxxxx nebo xxxxxxxxx výrobků;
přičemž se xxxxxx, xx xxxxxxxx, xxxxx xxxxxxx x xxxx xxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxx nebalené do xxxxxxx xxxxx musejí xxx skladovány xxxxxxxx xx surovin x xxxxxxx xxxxxxxx do xxxxxxx xxxxx;
x) jednu xxxx více vhodných xxxxxxxxx, xxxxxxxxxx xxxxxxx xxx xxxxxx x xxxxxx xxxxxxx xxxxxxx xx xxxxxxx xxxxx. Xxxxx xxxx být xxxxxxxxx xx xxxxxx xxxxxxxxx, xxxxx xxx xxxxxxxx tvoří xxxxx xxxxxxx cyklus a xxxxxxx požadavky této xxxxxxxx x xxxxx xx zaručena xxxxxxxxxx xxxxxxx x xxxxxxx x umožňují xx xxxxxxxxx a xxxxxxx xxxxxxxxx;
x) místnost xxxx xxxxxxxxxxx místo pro xxxxxxxxxx určitých xxxxx xxxx xxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxx;
x) s xxxxxxxx xxxxxxx, xxx jsou xxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxx xxx další balení x kapitole V xxxx 3, xxxxxxxx xxx xxxxx xxxxxx xxxxxxx x xxxxxx xxxxxxxx;
x) xxxxxxxx pro xxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxx;
x) xxxxxxxx xxx xxxxxxx xxxxxxxx x xxxxxxxx, xxxx jsou háky x xxxxxx.
2. X xxxxxxxxxx na xxxxx xxxxxxxxx xxxxxxx musejí xxx zařízení:
a) xxxxxxxx xxxx, xxxxx xxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxxx, prostor xxx xxxxxxxxxxxx vnějších xxxxx;
x) xxxxxxxx xxxx, xxxxx xxxxxxx nebezpečí xxxxxxxxxxx, xxxxxxx pro xxxxxxxxxxxx xxxxxxx;
x) xxxxxxx xxxxxxxx;
x) xxxxxxxx xxxx xxxxxxxx xxx xxxxxx xxxx xxxxx;
x) xxxxxxxx xxxx vybavení xxx xxxxx;
x) xxxxxxxx xxx xxxxxxxxxx, namáčení x xxxx xxxxxx zpracování, xxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxx, xxxxx xxxx xxxxxxxx xxx xxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxx x xxxxxxxx xxxxxx;
x) xxxxxxxx xxx xxxxxxxxx xxxxxxx surovin xxxxxxxxxx xxx výrobu xxxxxxx výrobků;
h) xxxxxxxx xxx xxxxxx, x xxxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxxx pro xxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxx x xxxxxxxx XX xxxx. 4;
x) xx-xx xx xxxxx, místnost xxx xxxxxxxxx čištění xxxxxxx xxxxxxx, které mají xxx plátkovány nebo xxxxxxxxx x xxxxxx xx prvního xxxxx;
x) xxxxxxxx, x xxxxxxxxxx xxxxxxxxx vybavenou xxxxxxxxxxx, xxx plátkování nebo xxxxxxxxx x balení xxxxxxx xxxxxxx určených xxx xxxxxx x xxxxxx xxxxx;
x) xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxx xxxxxxx X, pokud xxx xxxxxxx xxxxxxx xxxx xxxxxxxx x zařízeních, xxxxxxx xx týká xxxx xxxxxxxx;
x) xxxxx xxxx xxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxx x xxxx 1 xxxx. x), xxxx xxx po xxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxx xxxxxxxxxx, xx xxxxxxx x těchto xxxxxxxx xxxxx xxx xxxxxxxxx x xxxx xxxxxxxxx.
Xxxxx xxxxxx xxxxxxx podmínky xxxxxxxxx x xxxx 1 xxxx. b), xxxxxx být činnosti, xxxxx mohou xxxxxxxxxxxx xxxxxxxxx riziko pro xxxxxx xxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxx, x xxxxxxxx xxxxxxx x xxxxxxxxx xxxxxxx tepla prováděny x oddělených xxxxxxxxxxx.
XXXXXXXX XX
Xxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxx xxx xxxxxxxx vyrábějící xxxxx výrobky
1. Xxxxxxxxx xxxxxxxxx xxx xxxxxxxxxx xxxx xxxxx x xxxxxx xxxxxxxxxxx, než xx xxxx a xxxxx xxxxxxx, xxxxx xxxx sloužit x xxxxxx xxxxxxx výrobků, xxxx podléhat obecným xxxxxxxxxxx předpisům xxxxxxxxxx x xxxx xxxxxxxx.
2. Xxxxxxxx x xxxxxxx, xxxxx mají xxxxxxx x xxxxxx xxxxxxx xxxxxxx, xxxxxx xxxx xxxxxxx xxxxxxx, výrobky xxxxxxxxxxx původu x xxxxxx xxxxx nesmějí xxxxxx xx přímého xxxxx xx zemí x xxxx x xxxx být xxxxxxxxx xx podmínek, xxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxxx. Xxxx být xxxxxxxxxx xxxx zajišťující, xx nedojde ke xxxxxxxx xxxx surovinami x hotovými xxxxxxx.
3. Xxxxxxx xxxxx je xxxxxxxx x místnostech, xx kterých jsou xxxxx xxxxxxx xxxxx, xxxxxxxxx, xxxxxxxxxx, xxxxxxxxxx xxxx xxxxxxxxxx, pokud xx xxxx xxxxxxx xxxxxxxx x technických xxxxxx x xx xxxxxxxx, xx xxxxxxxxxxxxx xxxxxx xxxxxxxxxxx výrobků. Xxxxxxx xxxxxx mohou xxx xxxxxxx do xxxxxx xxxxxxxxx výlučně xx xxxxxx xxxxxxx xxxxxxxx xxxx xxxx xxxxxxx výrobků a xxx xxxxx xxxx xxxxx. Xxxx xxxx xxx xxxxxxxxx použití xxxxxxxxxxxxx kovu xxx xxxxxx xxxxx x xxxxxx, xx xxxxxxxx xx xxxx nejsou xxxxxxxxxxx x xxxxxxxxx xx styku s xxxxxxx xxxxxxx.
4. Teplota x xxxxxxxxxxx xxxx x xxxxxxx xxxxxxxxx, xxx xx prováděna xxxxx x xxxxx, x xxxxxx xxxxx xxxxxxxxxx xxxx xxxxxxxx, xxxxxxx výrobky a xxxxxxx xxxxxxxxx, musí xxxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxx; x xxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxx být xxxxxx xxxxxxxxx nebo xxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxxx.
X xxxxxxx xxxxxxx, plátkování x nakládání xxxxxx xxx místnosti xxx xxxxxxx x xxxxxxxxx xxxxxxxxx při xxxxxxx xxxxxxxxxxxxx 12 °X, x xxxxxxxx zařízení xxxxxxxxx v xxxxxx 9.
Xxxxx x xxxxxxx xxxxxx xxxxxxxx může xxxxxxxxx xxxxx xxxxxx xxxxxxx x xxxxxx xxxxxxxxx, xxxxx považuje xxxxxxx výjimku xx xxxxxxxxxxx vzhledem x xxxxxxxxxxx xxxxxxxxx při xxxxxx masného xxxxxxx.
XXXXXXXX XXX
Xxxxxxxxx na xxxxxxxx xxxxxxxxx xxx xxxxxx xxxxxxx xxxxxxx
1. Xxxx, xxxxx xx xxx xxxxxxx xxx výrobu xxxxxxx výrobků, musí:
- xxxxxxxx ze zařízení xxxxxxxxxxx x souladu xx směrnicemi uvedenými x xxxxxx 2 xxxx. x) x xxxxxxxxx xx uspokojivých xxxxxxxxxxxx xxxxxxxx v xxxxxxx x xxxxxxxxx xxxxxxxxxx,
- xx okamžiku xxxxxxxx do xxxxxxxxxxxxxxxx xxxxxxxx xx xx xxxxxxxx jeho xxxxxxx xxx xxxxxxxxxx x xxxxxxx s xxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxx v xxxxxx 2 písm. x).
Xxxxx xx 31. xxxxxxxx 1995 xxxx xxx xxxx xxxxxxx xx zařízení, xxxx xxxx xxxxxxx xxxxxxx xxxxx xxxxxxxx 91/498/EHS, xxxxxxxxxxxx xx xxxxxxxxxxx xxxxxxxxxx. Xx xxxxxxxxx xxxx xxxx xxx xxxx, xxxxx nesplňuje xxxxxxxx xxxxxxxxx xx xxxxxxxxxx uvedených x xxxxxx 2 písm. x), xxxxxxxxxxxx ve xxxxxxxxxxx xxxxxxxxxx, xxxxx xxxxx xx skladováno x xxxxxxxxxx xxxxxxx; xxxxx xxx používáno xx xxxxxxxx xxxxxxx x/xxxx xx xxxxxxx xxxx xxxx maso, xxxxx splňuje tyto xxxxxxxx. Xxxxx xxxxxxx xxxxxxxx x takového xxxx musejí nést xxxxxxxxxxxx označení.
2. Xxxxx xxxx a masné xxxxxxxxx, pokud nejsou xxxxxxxx ve xxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxx x xxxxxxxx I bod 1 xxxx. b), xxxx:
- pocházet xx xxxxxxxx schváleného x xxxxxxx xx xxxxxxxx 88/657/XXX x xxx xxxxxxxxx xx uspokojivých xxxxxxxxxxxx xxxxxxxx x xxxxxxx x xxxxxxxx xxxxxxxx,
- xx okamžiku xxxxxxxx xx xxxxxxxxxxxxxxxx xxxxxxxx do xxxxxxxx xxxxxx použití být xxxxxxxxxx x xxxxxxx x xxxxxxxxx xxxxxxxx 88/657/XXX.
3. Xxxxxxxx rybích xxxxxxx xx xxxxxx xxxxxxx xxxxxxx xx xxxxxxxx, pokud tyto xxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxx 91/493/XXX.
XXXXXXXX IV
Dohled xxx xxxxxxx
1. Xxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxx, který xxxx xxxxxxxx xxxxxx xxxxxxxxx xxxx směrnice, a xxxxxxx:
x) xxxxxxxxxxx:
x) xxxxxxx xxxxxxx x xxxxxxxx x xxxxxxx xxxxxxxxxx;
xx) xxxxxxxx kontrol xxxxxxxxxxx xxxxxxxxx x xxxxxxx x článkem 7, xxxxxxx prostřednictvím zkoumání xxxxxxxx x xxxxxxxxx xxxxxx;
xxx) xxxxxxxxxxxxxxx a xxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxx;
xx) xxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxx;
x) xxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxx xxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxx;
xx) xxxxxxx xxxxxxxxxx zdravotní xxxxxxxxxxxx masných výrobků x xxxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxxx x lidské xxxxxxxx, xxxxx x xxxxxxxxxx x xxxx;
xxx) xxxxxxxxxx x xxxxxxxxx xxxxxxxx;
x) xxxxxxxx xxxxxx xxx xxxxxxxxxxx xxxxx;
x) xxxxxxxx xxxx xxxxxxxx, xxxxx považuje za xxxxxxxx pro zajištění xxxxxx xxxx xxxxxxxx;
x) xxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxx, xxx xxx xxxxx xxxxxxx xxxxxxx x xxxx, xx xxxxx xxxx přidány xxxx xxxxxxxxx, xxxxxxx xxxx koření, x xxxx zjišťovat, xxx xxxxxxxx výrobním kritériím xxxxxxxxxx xxxxxxxx, x xxxxxxx xxx xxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxx xx nálepce, xxxxxxx x případech xxxxxxx prodejních popisů xxxxx xxxxxxxx X xxxx. 4.
2. Příslušný xxxxx xxxx xxx xxxx volný xxxxxxx xx xxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxxxx xxxxxxx a xxxxx xxxxxxxxx xxxxxxx xx účelem xxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxx xxxxxxxxxx.
XXXXXXXX X
Xxxxx xxxxxx x xxxxx xxxxxx x xxxxxxxxxx xxxxxxxxx
1. Xxxxx xxxxxx x xxxxx xxxxxx x xxxxxxxxxx nálepkami xxxxxx xxxxxxxx za xxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxx xxxxxxxx v xxxxxxxxxxx k tomu xxxxxxxx.
Xxxx xx dotčena xxxxxxxx Xxxx 89/109/XXX xx xxx 21. xxxxxxxx 1988 x xxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxx xxxxxxxxxx xx xxxxxxxxx x xxxxxxxx, které xxxxxxxxxx xx xxxxx x xxxxxxxxxxx [1], xxxx xxxxx xxxxxx x xxxxx xxxxxx splňovat xxxxxxxxxx předpisy x xxxx xxx xxxxxxxxxx xxxxx, xxx účinně xxxxxxxx xxxxx výrobky.
2. Xxxxx balení a xxxxx xxxxxx nesmí xxx xxx masné xxxxxxx xxxxxxxxx opětovně, x xxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxx obalů xxxx xxxx xxxxxxxxxx, xxxxxxxx xxxx xxxxxxxx xxxxx, které xxxxx xxx xxxxxxxx xxxxxxx xx důkladném xxxxxxxxx x xxxxxxxxxx.
3. Xxxxxx xxxxxxx xxxxxxx x xxxxxx xxxxx xxxxxx xxxxx xxxxxxxx xx xxxxxx xxxxxxxxx, pokud xxxxx xxxxxx xxxxxxxx xxxxxx v xxxx 2 nebo xx xxxxxxxxxxxxx podmínek:
a) xxxxxxxx xxxx xxx xxxxxxxxxx xxxxx x xxxxxxxx xxx, xxx byla xxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxx;
x) xxxxx xxx první xxxxxx a xxxxx xxxxxx musejí xxx xxxxx xx xxxxxxxx xxxxxxxx do xxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxx obalu; xxxxx xxxx xxxx xxx xxxxxxx proti xxxxxxxxx xxxxx převozu do xxxxxxxx a xxxxx xxxxxx xxx skladovány xx hygienických xxxxxxxx x xxxxxxxxx x xxxx xxxxxx;
x) xxxxxxxxx xxx xxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxx xxx xxxxxx xxxxxx x xxxxxx x nesmějí xxx xxxxxxxxxxxx xxxxxxx x xxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxx xxxxx, xxxxx xxxxx xxxxxxxxxxxx xxxx, mleté xxxx, xxxxx xxxxxxxxx xxxx xxxxx xxxxxxx. Xxxxx xxxxxxx být xxxxxxx xxxxx xx xxxxxxx;
x) xxxxx xxx xxxxx xxxxxx musejí xxx xx hygienických xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxx, xxx jsou vneseny xx místnosti. Xxxxxxx x tohoto požadavku xxxx být xxxxxxx x xxxxxxx automatického xxxxxxxxxxx xxxxx xxx xxxxx xxxxxx, xx xxxxxxxx xx xxxxxxxxxx xxxxxxxxx kontaminace masných xxxxxxx;
x) obaly xxx xxxxx xxxxxx musejí xxx xxxxxxx do xxxxxxxxx za hygienických xxxxxxxx a xxx xxxxxxxx xxxxxxx. Xxxxxxx xx xxxx xxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxx x xxxxxxxxxxx xxxxx, xxxxxx xxxxx, xxxxxxx xxxxxxxxx xxxx masnými xxxxxxx;
x) xxxxx výrobky xxxxxx xxx xxxxxxxx xx xxxxxx xxxxxxxx x xxxx účelu xxxxxxxxxxxxx xx xxxxxx xxxxxx;
4. Xxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxx Xxxx 79/112/XXX xx xxx 18. xxxxxxxx 1978 o xxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxx xxxxxxxxxx se xxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxx spotřebiteli, xxxxxx xxxxxxxx x xxxxxxx x xxxxxxxxxxx xxxxxxx [2] xxxxxx být xx xxxxx xxxx xxxxxxx xxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxx x xxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxxx údaje [3]:
- druh xxxxxxx, xx kterého xxx xxxxxxx získán, xxxxx xx xxxx xxxxx x prodejního xxxxxx xxxxxxx nebo xx xxxxxxx přísad v xxxxxxx xx směrnicí 79/112/XXX,
- odkaz xxxxxxxxxx xxxxxx xxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxx za xxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxx x xxxxxxxxxxxxxxx xxxxxx xxxxxx,
- xxxxx xxxxxx na xxxxxxxx xxxxxxx, xxxxx xxxxxx xxxxxx xxx xxxxxxxxx spotřebitele, [4], xxxxx ho xxxxxxxx,
xxxxx xxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxx xxxx xxxxxx, xxxxx xx xxxxxx xxxxxxx xx xxxxxxxxxx x prodejním popisem xxxxxxxx xx popisu, xxxxx xx xxxxxxx x xxxxxxx x xxxxxxx 21.
XXXXXXXX XX
Xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxxxx
1. Masné xxxxxxx xxxxxx xxxx xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxxxx. Xxxxxxxx xxxx xxx xxxxxxxxx x xxxxxxxx xxxx x balírně xx snadno xxxxxxxxxx xxxxx v průběhu xxxx xxxxxxxxxxxxx xx xxxxxx. Xxxxxxxx xxxx xxx čitelné, nesmazatelné x xxxx xxxxx xxxxxx být xxxxxx xxxxxxxxxxxx. Označení xxxxxxxxx xxxxxxxxxxxx xxxx xxx xxxxxxxx na xxxxxxx xxxx xx xxxxx xxxx, xxxxx xx xxxxx výrobek balen xxxxxxxxxx, xxxx xx xxxxxxx připevněnou k xxxxxxxx balení x xxxxxxx x xxxxx 4 písm. x). Xxxxx, pokud je xxxxx výrobek xxxxx x zabalen xxxxxxxxxx, xx xxxxxxxxxxx, xxx xxxx označení xxxxxxxx xx xxxxx xxxxxx.
2. Xxxxx jsou xxxxx xxxxxxx xxxxxxxx x xxxxxxx x xxxxx 1 xxxxxxxx baleny xx dalšího obalu, xxxx xxx označení xxxxxxxxx nezávadnosti umístěno xxxx na xxxxx xxxxxx.
3. Xxxxxxxx od xxxx 1 a 2 xxxx xxxxxxxx xxxxxxxxx nezávadnosti xxxxxxx xxxxxxx v xxxxxxxxx xxxxxxxxxx xx xxxxxxxx xxxxxxxx x xxxxxxx xxxxxxxxxx nebo x xxxxxxx xxxxxx ve xxxxxxxxxx xxxxxxxx nezbytné, xx podmínky xx:
- xxxxxxx xxxxxxx obsahující xxxxx xxxxxxx nesou xx svém xxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxxxx x xxxxxxx x bodem 4 xxxx. x),
- cílové xxxxxxxx xxxx xxxxxxxx xxxxxxx o množství, xxxxx x původu xxxxxxx xxxxxxx, které xxxxxx x xxxxxxx x xxxxx bodem,
- xxxxx xxxxxx x xxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxx xxxxxxx xxxx zřetelně xxxxxxxxx na xxxxxxx xxxxxxxx xxxxx, s xxxxxxxx případu, kdy xx xxxxx obal xxxxxxxxx.
Xxxxx xxxxx xx xxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxx x xxxxxx xxxxx xxxxxxx v xxxxxxxxxx xxxxx, není xxxxx xxxxxxxxx označením zdravotní xxxxxxxxxxxx celé xxxxxx, xxxxx je přes xxxxxx xxxx xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxx zdravotní xxxxxxxxxxxx xx xxxxxxxxx x xxxxxx obalu.
4. x) Xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxxxx musí xxx xxxxxx xxxx, v xxxx jsou xxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxx:
x) xxx:
- xxxxxx: xxxxxxxxx xxxxxxx xxxx písmena xxxxxxxxxxx xxxx xxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxx, xx.:
X — XX — X — XX — X — X — XXX — X – X — NL — X — UK, xx kterém xxxxxxxxx xxxxx xxxxxxxxx zařízení xxxx, x xxxxxxx x xxxxxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxx xx. 17 xxxxx odrážky, xxxxxxx, x xxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxx číselným kódem xxxxxxxxx xxxx produktu, xxx nějž xx xxxxxxxx xxxxxxxxx,
- xxxx: xxxxx z těchto xxxxxxx: CEE — XØX — XXX — XXX — XXX — XXX;
xx) xxxx:
- xxxxxx: jméno xxxxxxxxxxx země uvedené xxxxxxx xxxxxxx,
- xxxxxxxxx: xxxxx schválení xxxxxxxx xxxx, x xxxxxxx x xxxxxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxx čl. 17 xxxxx xxxxxxx, xxxxxxx, x nutných případech xxxxxxxx xxxxxxxx xxxxx xxxxxxxxx xxxx produktu, xxx xxxx xx xxxxxxxx schváleno,
- xxxx: xxxxx x těchto xxxxxxx: CEE — XØX — XXX — XXX — XXX — XXX;
x) xxxxxxxx xxxxxxxxx nezávadnosti xxxx xxx xxxxxxxx xx xxxxxxx, první xxxxxx xxxx xxxxx xxxxxx xxxxxx xxxxxxxxxxxx xxxxxxx xxxx xxxxxxxxx, xxxxxxxx xxxx xxx xxxxxxxxx nebo xxxxxxxx xx xxxxxxx. Xxxxx xx xxxxxxx xx xxxxx balení, xxxx xxx xxxxxxx xxx xxxxxxxx tohoto xxxxx. Xxxxxxxxx xxxxxxxx xxxx xxx tolerováno xxxxx xxxxx, pokud je xxxxxxxxx xxxxxx xxxx xxxxxx xxxxxx. X xxxxxxx hermeticky xxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxx musí xxx označení nesmazatelně xxxxxxxx xx xxxxx xxxx xx xxxxxx;
x) xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxxxx xx xxxx xxxxxx xxxxxxx z neodstranitelné xxxxxxxx x xxxxxxxx xxxxxxxxx, xxxxx odpovídá xxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxxxxx x xxxxxxxx údaje xxxxxx x xxxxxxx x).
XXXXXXXX XXX
Xxxxxxxxxx x xxxxxxx
1. Masné xxxxxxx xxxxxx xxx xxxxxxxxxx x xxxxxxxxxxx uvedených x xxxxxxx X xxxxxxxx I bodu 1 xxxx. x).
Xxxxx xxxxx xxxxxxx skladovatelné xxx xxxxxxxx teplotě xxxxx být xxxxxxxxxx xx skladech s xxxxxx xxxxxxxxxx, xxxxx xxx xxxxxx čistit x xxxxxxxxxxxx x xxxxx xxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxx.
2. Xxxxx xxxxxxx, pro xxxxx xxxx xxxxxxxxx xxxxxx xxxxxxxxxx teploty x xxxxxxx s čl. 7 xxxx. 2, xxxxxx být skladovány xxx xxxxxx teplotách.
3. Xxxxx xxxxxxx musejí xxx xxxxxxxxx xxx, xxx byly xxx xxxxxxx xxxxxxxx xxxx xxxxxxxx, xx xx xx mohlo kontaminovat xxxx xx xx xx xxxxx nepříznivě xxxxxxxx. Xx tímto xxxxxx bude xxxxx x xxxxx xxxxx xxxxx, xxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxx x xxxxxxxxxxxx xxxxxxxx.
4. Xxxxx xx xxxxxxx vyžadují, xxxxxx xxx xxxxx xxxxxxx xxxxxxxxx xx xxxxxxxxx xxxxxxxxxx xxx, xxx xxxx xxxxxxxxx, xx xxxxx převáženy xxx xxxxxxxxxx teplotě, x xxxxxxx že xxxxxxx xxxxxx x souladu x čl. 7 xxxx. 2 nebudou xxxxxxxxxx.
XXXXXXXX VIII
Zvláštní xxxxxxxx xxx xxxxxxxxxxxxx nebo xxxxxxxxxxxxx výrobky x xxxxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxx
X. Xxxxx podmínek xxxxxxxxxxx x příloze A, xxxxxxxx vyrábějící pasterizované xxxx sterilizované produkty x xxxxxxxxxx uzavřených xxxxxxx
1. xxxx xxx:
x) xxxxxxxx xxx xxxxxxxxxxx xxxxxxx prázdných xxxxxxxxx xx xxxxxxx xxxxxxxxx;
x) xxxxxxxx xxxxxxxxxx důkladné xxxxxxxxx xxxxxxxxx bezprostředně xxxx xxxxxxx;
x) xxxxxxxx xxx xxxxx xxxxx xxxxxx vodou, xxxxx xx xxxxxxxxxx xxxxx, xxx odstranila xxx xxxx, co xxxx xxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxx, x před jejich xxxxxxxx xxxxxxxxx v xxxxxxxxx;
x) xxxxxxx xxxxxxxx, xxxxxxx xxxx xxxxxxxx xxx chlazení a xxxxxx xxxxx poté, xx xxxx xxxxxxx xxxxxxxx;
x) xxxxxxxx pro xxxxxxxx vzorků odebraných x xxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxx xx xxxxxxxxxx xxxxxxxxxx obalů;
f) xxxxxxxxxxxx xxxxxxxx xxx xxxxxxxx, xxx xxxx xxxxx xxxxxxxxxx uzavřeny x xxx nejsou poškozeny;
2. xxxx xxxxxxxx, xxx:
x) xxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxx xxxx xxxxxxxxxx xx xxxxxxxx pro tepelné xxxxxxxx za xxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxx xxx xxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxx x xxx xxxxxxx x xxxxxx xxxxxxx xxxxx až do xxxxxxxx, xxx xxxx xxxxx xxxxx;
x) xxxxx, xxxxx xxxx xxxxxx xxxxx, xxxxxx xxxxxx xxxxxxxxxxxx;
x) xxxxxxxxx xx xxxxxxxx xxx xxxxxxx xxxxxxxxxx xxxx xxxxxxxxxxxx xxxxxx xxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxx;
x) xxxxx byly:
- vyřazeny, xxxxx xxxx poškozeny xxxx xxxxxxxxx vyrobeny,
- xxxxxxxx xxxx xxxxxxxxx, xxxxx xxxx xxxxxxxxxx, x v případě xxxxxxxxx důkladně xxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxx xxxx plněním xxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxx xxxx 1 xxxx. x); xxxx xxxxxxxx používání netekoucí xxxx,
- x nutných xxxxxxxxx sušeny po xxxxxxxxxx dlouhou xxxx xx xxxxxxxxx x xxxx plněním,
- pomocí xxxxxxxx uvedeného x xxxx 1 xxxx. x) x xxxxxxx xxxxxxxxx umyty pitnou xxxxx, která xx xxxxxxxxxx xxxxx, aby xxxxxxxxxx xxx, xxxx xx byly xxxxx xxxxxxxxxx uzavřeny x xxxx jejich xxxxxxxx xxxxxxxxx x xxxxxxxxx,
- xx xxxxxxx xxxxxxxxx xx xxxx, která xxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxx X xxxx xxxxxxx,
- xxxx x xx xxxxxxxx zpracování xx x xxxx nakládáno xxxxxxxx, xxxxx vylučuje xxxxxxxxx nebo xxxxxxxxxxx.
X. Xxxxxxxxxxxx xxxx vedoucí xxxxxxxx xxxxxxxxxxxx masné xxxxxxx v xxxxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxx xxxx xxxxxx xxxxxx odebírání xxxxxx xxxxxxxxxxx, xx:
- xx xxxxxxxx xxxxxx xxxxxx xxx xxxxx xxxxxxx xxxxxxxxxx xx xxxxxxxx xxxxxxx, xxxxx xxxxxxxx v Fc xxxxxxxxx xx xxxxx xxxx xxxxxxxxxx xxxxxxx 3,00, pokud xxxxxx xxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxx naložením xx xxxx, nebo xx xxx xxxxxxx užívá xxxxxxx xxxxxxxxx zpracování xxxxxxxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxxxx, xxx byly paramenty xxxxxxxxx příslušným xxxxxxx,
- xxxxxxx xxxxx xxxxxxx xxxxxxx normy,
- xxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxx xxxx xxxxxxxxx x xxxxxx xxxxxxxx intervalech, xxx xx xxxxxxxxx účinnost xxxxxxxx. Xx tímto xxxxxx xxxx xxx x xxxxxxxxx vhodné xxxxxxxx xxx vyšetřování xxxxxxx xxxxx xxx xx xxxxxxxxxx obalech,
- xxxx xxxxxxxxx nezbytné xxxxxxxx, xxxxx xxxxxxx xxxxxxxxx kontrolní značkovače, xxx xx xxxxxxxxx, xx xxxxx xxxxxx xxxxxxxxxxxxx tepelným zpracováním,
- xxxx xxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxx, xxx xx xxxxxxxxx, xx xxxx xxxxxxxxx x xxxxxxxx xxxxxxxx xx xxxxxxx xxxxxxxx množství xxxxxx. Xxxxx xxxx voda xxxxxxx požadavky xxxxxxxx 80/778/XXX, xxxxx xxxxxxx xxxxx udělit x xxxxxx xxxxxxxxx výjimku,
- xxxx na xxxxxxxxxxxxx xxxx x hermeticky xxxxxxxxxx xxxxxxx, které xxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxxx, xxxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxx xxx xxxxxxx 37 °X xxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxxxx testy xxx xxxxxxx 35 °X,
- xxxxxxxxxxxxx xxxxxxx x xxxxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxx xxxxxx xxxxxxxxxx orgánem.
C. Xxxxxxxxx xxxxx xxxx xxxxxxx xxxxxxxxx určitých xxxxx do xxxx xxxxxxxxx xxx xxxxxxxxx xx účelem xxxxxxxxx xxxxxx plechovek a xxxxxxxx x xxxxxxxxxx xxxx. Xxxxxx xxxxxxxx xxxxx xxxx navržen x xxxxxxx x xxxxxxxx uvedeným x xxxxxx 20.
Xxxxxxxxx orgán xxxx povolit xxxxxxxxx xxxxxxx xxxx vody xxx chlazení xxxxxxx xxxxxxxxxxxx xxxxx. Xxxxxx xxxx musí být xxxxxxxxx x xxxxxxx xxx xxxxxxxx xxxxxxx xxxx jiným xxxxxxxx xxxxxxxxxx x souladu x xxxxxxxx xxxxxxxx x článku 20. Xxxxx xxxxxxxx xxxxxxxx xx, xxx xxxxx xxxxxxxxx xxxx xxxxxxxxx xxxxx xxxxxxxxx x xxxxxxx X xxxxxx X xxxxxxxx 80/778/XXX, xxx xxxxxxx xxxxxxxxxxxx xxxxxxx x nepředstavovala xxxxxxxxx xxx lidské xxxxxx.
Xxxxx xxxxxxxxx voda xxxx xxxxxx v xxxxxxxxx xxxxxx xxx, xxx xxxxxxx xxx xxxxxxx pro xxxx xxxxx.
Xxxxx neexistuje nebezpečí xxxxxxxxxxx, xxxx být xxxx xxxxxxx xxx xxxxxxxx obalů a xxxx z xxxxxxxxx xxxxxxx na xxxxx xxxxxxxx směny na xxxxxxx xxxxxx.
XXXXXXXX XX
Xxxxxxxx xxxxxxxx xxx hotová xxxxx xxxxx
Xxxxx xxxxxxxx xxxxxxxx x xxxxxxx X x x xxxxxxxxxx X, XX x XXX této xxxxxxx:
1. zařízení xxxxxxxxxx xxxxxx xxxxx xxxxxx xxx xxxxxxxxxxx xxxxxxxx xxx výrobu x xxxxxx xxxxxxxx xxxxx; xxxxx xx s xxxxxxx xxxxxxx x xxxxx pracováno v xxxxxxxx dobu, xxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxx xxxxxxxxxx xx podmínky, xx xxxx xxxxxxxxx xxxxxxx xxx tyto xxxxxxxx xxxxxxxxx x xxxxxxxxxxxxx xxxx xxxxxxxx xxx xxxxx xxxx výrobku;
2. x) xxxxx xxxxxxx xxxxxxxx x xxxxxxx xxxxx musí, jakmile xx uvařen:
i) xxx xxx xxxxxxxxxxx xxxxxxx x xxxxxxxxx přísadami; x xxxxxxx xxxxxxx xxxx být snížena xx minimum xxxx, xxx xx xxxxx xxxxxxx teplotu xxxx 10 x 63 °X;
xx) xxxx xxx xxxxxxxx na 10 °X xxxx xxxx xxxx xxx, xxx xx smíchán x xxxxxxxxx xxxxxxxxx;
x) xxxxx xxxxxxx a hotové xxxxx musejí xxx xxxxxxxxx xx vnitřní xxxxxxx 10 °X xxxx xxxx xx xxxxxxx xxxx xxxxx xx xxxxxxxx xxxxxx x na skladovací xxxxxxx xxxxxx xxx xxxxxxxxx x xxxxxxxx xxxxx xxxx. Xx xxxxxxxxxxx, že xx xxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxx, xxxx příslušný xxxxx xxxxxxx xxxxxxxx, xxx xx odchýlilo xx dvouhodinové xxxxx, xxxxx je xxxxx xxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxx;
x) xx xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxx xxx xxxxxx jídlo xxxxxxxx xxxx xxxxxx xxxxxxxx bezprostředně po xxxxxxxxx;
3. označování hotového xxxxx nálepkami xxxx xxxxxxxxx xxxxxxxx 79/112/XXX. Xxx xxxxx xxxx xxxxxxxx musí xxxxxx xxxxxx obsahovat určení xxxxxxxxxxx xxxxx.
Xxxxx již xxxxx xxxxxxxxxxx xxxxx xx xxxxxx xxxxx xxxx velmi xxxxx xxxxxxxxx datum xxxxxx xx xxxxxx x xxxxxxxx xxxxxxx balení;
4. xxxx xxx vedeny xxxxxxx o výsledcích xxxxxxx xxxxxxx prováděných xxxxxxxxxxxxxx nebo xxxxxxxx, xxx mohly být xxxxxxxxxx po xxxxxxxx xxxxxxx xx příslušného xxxxxx, x xx xxxxxxx za minimální xxxxxx xxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxx v závislosti xx xxxxxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxx."
" XXXXXXX X
XXXXXXXX XXXXXXXXXX XXXXX PRO XXXXXX XXXXXX VÝROBKŮ XXXXXXXXXXX XXXXXX
XXXXXXXX X
Xxxxxx xxxxxxxx
Xxxxxxxx xxxxx být xxxxxxx xxx výrobu xxxxxxx, které xxxxxx xxxxxx k lidské xxxxxxxx, xxxxx xx xxxxxxxxxxxxx podmínek:
a) xxxxxxxx xxxxxxxx x lidské xxxxxxxx xxxxxx xxx xxxxxxxxxx x xxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxx xxxxxxxxxx;
x) xxxxxx být xxxxxxxxxxxx v oddělených xxxxxxxxxxx xxx xxxxx xxxxxxxxx zařízení x xxxxxxxx, x xxxxxxxx xxxxxxx, kdy xxxxxxxxxx xxxxxxx v xxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxxxx nebo x xxxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxx pro tyto xxxxx;
x) xxxxxxx xxxxxxx x xxxxxx xxxxxxx xxxxxx xxx xxxxxxxxxx x jiné xxxxxxxxx xxxx x oddělených xxxxxxxxxxx, xxxxx xxxx xxxxxx xxxxxxxx, x xxxxxxx být xxxxxxxxx xxx výrobky xxxxxx x xxxxxx xxxxxxxx.
XXXXXXXX XX
Xxxxxxxx podmínky xxx xxxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxx, xxxxxxx a xxxxxxxx xxxxxxxx škvaření
Kromě xxxxxxxx x xxxxxxx X xx xxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxxx:
X. Xxxxx xxxxxxxxxx xx xx xxxxxxxx xxxxxxxxxxxxx xxxx xxxxxxxxxxxxxx xxxxxxxx
1. Xxxxxxxxx xxx xxxxxxxxxxxxx xxxxxxx x xxxxxx xxxxx přepravu xx zpracovatelských zařízení xxxxxx xxx xxxxxxxx xxxxxxxxxx sklady, které xxxxx skladovat suroviny xxx xxxxxxx 7 °X nebo xxxx, xxxxx xxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxxx x zpracovány xx xxxxxxx stanovených x xxxxxx X xxxx 3 písm. x) x x).
2. Xxxxxxxxxxxxxx zařízení xxxxxx xxx xxxxxxx:
x) xxxxxxxx xxxxxx, xxxxx xxxxxx xxxxxxxx shromážděny x xxxxxxxxxx xx xxxxxxx xxxxxxxxxxx x xxxxxx X xxxx 3 xxxx. b);
b) xxxxxxxx xxxx xxxxx xxx xxxxxx xxxxxxx;
x) vybavení xxxxxxxxxxx vizuální kontrolu xxxxxxx;
x) xx xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxx xx xxxxxx surovin;
e) xxxxxxxx xx zpracování xxxxxxx xxxxxx, xxxxxx nebo xxxxx xxxxxxx xxxxxxx;
x) xxxxxx nebo nádrže, xx xxxxxxx může xxx xxxxxxxxx xxx x xxxxxxx skupenství;
g) xxxxxxxxx xxx xxxxxxxxxxxx xxxx xxxxxxxxxxxx tuku x xxxxxxxxx xxxxxx x balení xxx xxx, xxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxx pouze xxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxxx tuk;
h) xxxxxxxx pro expedici, xxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxxx xxx x xxxxxxxxxx;
x) xxxxxxxxx xxxxxx xxx xxxxxxxxxx surovin nevhodných x xxxxxx xxxxxxxx;
x) x xxxxxxxxxx případech xxxxxx xxxxxxxx pro xxxxxx xxxxxxx skládajících xx x vyškvařeného xxxxxxxxxxx xxxx smíšeného x jinými xxxxxxxxxxx x/xxxx xxxxxxx;
x) xxxxx xxxx xxxxxxx určeny x xxxxxx spotřebě, xxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxx, balení x xxxxxxxxxx xx xxxxxxxx stanovených v xxxxxx B xxxx 9.
X. Xxxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxx xx xxxxxx xxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxx, xxxxxxx a xxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxx
1. Xxxxxxxx musejí pocházet xx xxxxxx, xxxxx xxxx při xxxxxxxxx xxxx porážkou x xx porážce xxxxxxxx xxxxxxxx k xxxxxx xxxxxxxx.
2. Xxxxxxxx se xxxxxx xxxxxxx x xxxxxxxx xxxxx nebo xxxxx, které byly xxxxxxxx vhodnými x xxxxxx xxxxxxxx a xxxxx xxxx v xxxxxxx míře xxxxxxx xxxx x xxxxxxxx. Xxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxx xxxxxxxx x musejí xxx xxxxxxx za xxxxxxxxxxxx podmínek.
3. x) Xxx xxxxxx xxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxx xxxxx xxx použity xxxxx xxxxxx xxxxx xxxx xxxxx shromážděné xx xxxxxxx xxxx x xxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxxxxx xxxx. Xxxxxxxx xxxxxx xxx xxxxxxxxx x skladovány xx xx xxxxxxxx xxxxxxxxxx za xxxxxxxxxxxx xxxxxxxx a xxx xxxxxxx teplotě xxxxxxxxxxxxx 7 °X;
x) xxxxxxxx xx xxxxxxx a) xxxxx xxx xxxxxxxx xxxxxxxxxx x xxxxxxxxx xxxxxxxxxx xx podmínky, xx xxxxx xxxxxxxxxx xx xxxxxxxx hodin xx xxx, xxx xxxx získány;
c) xxxxxxxx xx xxxxxxx x) xxxxx být použity xxx výrobu xxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxxx x xxxxxxxxxxxxx xxxx v prostorách xxxxxxxxxxx k xxxxxxxxx xxxxxx, kde xx xxxxxxxxx x xxxxxxxxxx xxxx nebo xxxxxxxxx xxxx xxxxxxxxx xxxxxxx x xxxxx xxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxx, x to za xxxxxxxx, xx xxxx xxxxxxxx uchovávány ve xxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxx x řádně xxxxxx. Xxxxx xxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxx, xxxxxx xxx splněny požadavky xx xxxxxxx stanovené x xxxxxxxxx x) x x). Pokud xxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxx, xxxxxx xxx xxxxx xx xxxxxxxxxxx xxxxxxxx.
4. Xxxxxxx x xxxxxx xxx shromažďování x xxxxxxxx xxxxxxx xxxxxx xxx xxxxxx xxxxxxx povrch, který xxx snadno mýt, xxxxxx x xxxxxxxxxxxx, x xxxxxxx xxxxxx xxx přiměřeně xxxxxxx. Xxxxxxx vozidla musejí xxx xxxxxxxx xxx, xxx xxxx možno xxxxxxxx xxxxxxxxxxx teplotu xxxxx xxxxxx převozu.
5. Xxxx xxxxxxxxxxx musejí xxx suroviny xxxxxxxxxxx xx xxxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxx k xxxxxx xxxxxxxx xxxx cizorodých xxxxx. Pokud xxxx xxxxxxxx, musí být xxxxxxxxxx.
6. Xxxxxxxx xxxx xxx xxxxxxxxxx teplem, xxxxxx nebo jinou xxxxxxx xxxxxxx, xx xxxxx xxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxx xxxxxx xxxxxxx, odstředění, xxxxxxxx xxxx xxxxx xxxxxxx xxxxxxx. Je xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxxxx.
7. Xxxxx xxx splňuje xxxxx xxxxxxxxx x xxxx 8, xxxx xxx xxxxxxxxxx živočišný tuk, xxxxx je xxxxxxx x xxxxxxx s xxxx 1, 2, 3, 5 a 6 x xxxxx xx xxxxx pro xxxxxx surovin, rafinován xx xxxxxxx xxxx xxxxx xxxxxxxx, aby xx zlepšily jeho xxxxxxxxx x xxxxxxxx xxxxxxxxxx.
8. Xxxxx druhu xxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxxx xxx xxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxx:
|
Xxxx |
Xxxxxxx |
Xxxx živočišné xxxx |
|||||
|
Xxxxx xxx |
Xxx xxx rafinaci |
Jedlé xxxxx |
Xxxxx pro rafinaci |
Jedlé |
Pro xxxxxxxx |
||
|
Xxxxxxx jus |
Ostatní |
||||||
|
Maximální xxxxx x/x % xxxxxxxx xxxxxxx |
0,75 |
1,25 |
3,0 |
0,75 |
2,0 |
1,25 |
3,0 |
|
Xxxxxxxxx xxxxx xxxxxxxx |
4 xxx/xx |
4 meq/kg |
6 meq/kg |
4 xxx/xx |
6 meq/kg |
4 xxx/xx |
10 xxx/xx |
|
Xxxxxxx x xxxxxxxxx |
xxxxxxxx 0,5 % |
||||||
|
Vůně, chuť, xxxxx |
xxxxx |
||||||
9. Xxxxxxx určené x xxxxxx xxxxxxxx xxxxxx xxx xxxxxxxxxx:
x) xxx vyškvaření za xxxxxxx xxxxxxxxxxxxx 70 °X, xxx xxxxxxx xxxxx xxx 7 °X xx dobu xxxxxxxxxxxxx 24 xxxxx xxxx při teplotě -18 °X xxxx xxxxx;
xx) xxx vyškvaření xx xxxxxxx xxxxxxxxxxx 70 °X x xxx xxxxxx xxxxxxxx 10 % (x/x) xxxx xxxx:
- xxx xxxxxxx xxxxx xxx 7 °X po xxxx nepřesahující 48 xxxxx xxxx při xxxxx xxxxxx xxxxxxx x času xxxxxxxxxxxx xxxxxx xxxxxx,
- při xxxxxxx -18 °C xxxx xxxxx;
xxx) xxx xxxxxxxxxx za xxxxxxx xxxxxxxxxxx 70 °X x xxx obsahu xxxxxxxx xxxxxx než 10 % (x/x) xxx xxxxxxxxxx požadavků.
KAPITOLA XXX
Xxxxxxxx podmínky pro xxxxxxx, měchýře x xxxxxx
Xxxxx podmínek x xxxxxxx X a xxxxxxxxxx X, II x III přílohy X, xxxxxx zařízení xxxxxxxxxxxxxx žaludky, xxxxxxx x střeva xxxxxxxx xxxxxxxxxxx podmínky:
1. prostory, xxxxxxxxx x xxxxxxxx xxxxxx xxx xxxxxxxxx xxxxxxxx na xxxxx x xxxxxxxxx xxxxxxx; xxxx xxxxxxxxx xxxxx xxxxxxxxx xxxx xxxxxxx x nečistými úseky;
2. xx zakázáno používání xxxxx; xxxxx xx xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxx xxx xxxxxx xxxxx xxxxxxxxx výrobků;
3. xxxxxxxx musejí být xxxxxxxx xxx xxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxx;
4. první xxxxxx x další xxxxxx xxxx probíhat xx xxxxxxxxxxxx podmínek x xxxxxxxxx xxxx xx xxxxx x xxxx xxxxxxx;
5. xxxxxxx, xxxxx xxxxxxx být xxxxxxxxxx xxx pokojové xxxxxxx, xxxxxx být xx xx jejich xxxxxxxx skladovány v xxxxxxxxxx k xxxx xxxxxxxx;
Xxxxxxx xxxxxxx, xxxxx xxxxxx nasolené xxxx xxxxxx musejí být xxxxxxxx xxx xxxxxxx xxxxxxxxxxxxx 3 °X;
6. Xxxxxxxx musejí být xxxxxxxxx x xxxxx xxxxxx xx zařízení xx xxxxxxxxxxxx hygienických xxxxxxxx x xx xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxx x xxxx mezi xxxxxxxx a xxxxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxx. Xxxxxxx x xxxxxx pro xxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxx xxx xxxxxx xxxxxxx povrch, xxxxx xxx xxxxxx xxx, xxxxxx a xxxxxxxxxxxx. Xxxxxxx vozidla xxxxxx xxx xxxxxxxx xxx, xxx xxxx xxxxx xxxxxx xxxxxxxxxxx teplotu xx xxxxx dobu xxxxxxx."
" PŘÍLOHA X
"
[1] Xx. xxxx. X 40, 11.2.1989, s. 38.
[2] Xx. xxxx. X 33, 8.2.1979, x. 1. Směrnice xxxxxxxxx pozměněná xxxxxxxx 89/395/XXX (Xx. věst. X 186, 30.6.1989, x. 17).
[3] Xxxx xxxxx xxxxxx doprovázet xxxxx xxxxxxx xx xx závěrečné xxxx xxxxxxxx, s výjimkou xxxxxxx xxxxxxxxx xx xxxxx xxxxxxx.
[4] xxxxxxx xxxxxxxx popisy, xxxxx xxxx, xxxxx pro xxxxxx omezení xxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxx xxxxx, povoleny xxxxxxxx předpisy členského xxxxx, xxxx xxxxxxxx xxxxxx, xxxxx jsou x xxxxxxxx xxxxx xxxxxxxx.