Směrnice Xxxx 92/5/XXX
xx xxx 10. xxxxx 1992,
xxxxxx se mění x xxxxxxxxxxx směrnice 77/99/XXX x xxxxxxxxxxxx xxxxxxxx obchodu x xxxxxxx výrobky xx Xxxxxxxxxxxx x xxxxxx xx mění směrnice 64/433/XXX
XXXX XXXXXXXXXX XXXXXXXXXXXX,
x xxxxxxx xx Xxxxxxx x xxxxxxxx Evropského xxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxx, x xxxxxxx na článek 43 uvedené xxxxxxx,
x xxxxxxx xx xxxxx Xxxxxx [1],
x xxxxxxx xx stanovisko Xxxxxxxxxx xxxxxxxxxx [2],
s ohledem xx xxxxxxxxxx Xxxxxxxxxxxxx x xxxxxxxxxx xxxxxx [3],
xxxxxxxx x tomu, xx maso xxxxx, xxxxxx, xxxx, xxx, xxxxxxxx lichokopytníků, drůbeží xxxx x xxxx xx zvěřiny x xxxxxxxxxx výrobky xxxxxxxx x xxxxxx xxxx xxxx zahrnuty xx xxxxxxx výrobků v xxxxxxx XX Xxxxxxx; xx xxxxxx xxxxxx xxxxxxx a xxxxxx x xxxx xxxxx xxxxxxxx xxxxx xxxxxx xxx část xxxxxxxxxx x zemědělství;
vzhledem k xxxx, xx xx xxxxxx racionálního xxxxxxx xxxxxx xxxxxxx a xx xxxxxx zvýšení xxxxxxxxxxxx xxxx xxx xx xxxxxx Společenství xxxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxx xxx výrobu a xxxxxxx xx xxx;
xxxxxxxx x xxxx, xx Xxxxxxxxxxxx xxxx v xxxxxx xx 31. xxxxxxxx 1992 xxxxxxxx xxxxxxxx k xxxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxx;
xxxxxxxx x xxxx, že xxxxxxxx 77/99/XXX [4] xxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxxx, xxxxx xxxxxx xxx xxxxxxx xxx obchodování x xxxxxxx výrobky xxxxxx Xxxxxxxxxxxx;
xxxxxxxx x xxxx, že směrnice 89/662/XXX [5] xxxxxxx xxxxxxxx xxx xxxxxxxx, xxxxx mají xxx xxxxxxxxx x xxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxx trhu, x xxxxxxx zrušila xxxxxxxxxxx xxxxxxxx xx xxxxxxxxx mezi xxxxxxxxx xxxxx;
xxxxxxxx k xxxx, xx se xxxxxxxx xx xxxxxxx xxxx xxxxxxxxx kontrol a x zavedení přísnějších xxxxx v xxxxx xxxxxx xx xxxx xxx požadavky směrnice 77/99/XXX přizpůsobeny x xxxxxxxxx xx veškerou xxxxxx, jelikož již xxxx xxxx xxxxx xxxxxxxxxx xxxx xxxxxxx xxx xxxxxx xxx x xxxxxxx, xxxxx xxxx xxx uvedeny xx xxx x xxxxx xxxxxxxx xxxxx;
xxxxxxxx x tomu, že xxxxx tohoto xxxxxxxxxxxx xxxx xxx xxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxx požadavků xxx xxxxxx, skladování x dopravu masných xxxxxxx x xxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxx xxxxxxxx k lidské xxxxxxxx;
xxxxxxxx x xxxx, xx by měl xxx zaveden systém xxxxxxxxxxx xxx xxxxxxxx, xxxxx xxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxxx stanovené xxxxx xxxxxxxx, společně s xxxxxxxx kontroly Společenství xxx xxxxxxxxx dodržování xxxxxxxx xxx takové xxxxxxxxx;
xxxxxxxx x tomu, xx zařízení s xxxxx xxxxxxxxx xx xxxx být schvalována xxxxx xxxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxxx xxxxxxxx x xxxxxxxx xxx xxxxxxxxxxxxxx, xxxxxxx-xx xxxxxxxxxx předpisy stanovené xxxxx směrnicí;
vzhledem k xxxx, xx xxxxxxxxxx xxxxxxxxx nezávadnosti masa xx xxxxxxxxx způsobem xxx ubezpečení příslušného xxxxxx x xxxxx xxxxxx, xx xxxxxxx xxxxxxx ustanovení xxxx xxxxxxxx; xx xxxxxxxxx x zdravotní xxxxxxxxxxxx xx xxxx xxx xxxxxxxx za účelem xxxxxxx xxxxx xxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxx;
xxxxxxxx k xxxx, xx by xxx xxxx xxx xxxxxxx pravidla, zásady x xxxxxxxx opatření xxxxxxxxx xxxxxxxx Xxxx 90/675/XXX ze xxx 10. prosince 1990, xxxxxx se xxxxxxx xxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxx xx Společenství ze xxxxxxx zemí [6];
xxxxxxxx x xxxx, že x xxxxxxxxxxx x xxxxxxxx xxxxx Xxxxxxxxxxxx xx zde měly xxx rovněž xxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxx 89/662/XXX;
xxxxxxxx x xxxx, xx xx xxxx xxx Xxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxx x xxxxxxxxx xxxx xxxxxxxx; xx za xxxxx xxxxxx xx xxxx být stanoveny xxxxxxx ustavující úzkou x xxxxxxx xxxxxxxxxx xxxx Xxxxxx a xxxxxxxxx xxxxx x xxxxx Xxxxxxx veterinárního xxxxxx;
xxxxxxxx k xxxx, xx x přihlédnutím xx zvláštním xxxxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxxx xxxx xxxxxxxxxx xxxxxxx xx xxxx xxx xxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxx pro Xxxxxx republiku; xx xx stejných xxxxxx xx xxxx být xxxxxxxxxx vzdáleným regionům xxxxxxxxx xxxx xxx xxxxxxx xxxxxxxxx této xxxxxxxx;
xxxxxxxx x xxxx, xx xxxxxxx zvláštních xxxxxxxx xxx xxxxxxx xxxxxxxxx xxx xxxx xxxxxxxx xxxx xxxx xx xxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxxxx xxxxxxxx pro xxxxxxxxx, pro které Xxxxxx xxxxxxxxxx xxxxx xxxxxxx xxxxxxxx;
xxxxxxxx k xxxx, xx xx xxxxxx xxxxxxxx xx xxxx být xxxxxxxxxxxxx xxxxxxxx 77/99/XXX x xxxxxxxxxxxx xxxxxxxx 64/433/EHS [7] x xxxxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxx s xxxxxxxx masem xxxxxx Xxxxxxxxxxxx;
XXXXXXX XXXX XXXXXXXX:
Xxxxxx 1
Xxxxx, xxxxxx 1 xx 21 x xxxxxxx xxxxxxxx 77/99/XXX xx xxx xxx 1. xxxxx 1993 xxxxxxxxx xxxxxx xxxxxxxxxx x této xxxxxxxx.
Xxxxxx 2
Xxxxxxxx 91/497/EHS xx xxxx xxxxx:
1. X názvu se xxxxx "xxxxxx se xxxx a kodifikuje" xxxxxxxxx xxxxx "xxxxxx xx mění x xxxxxxxxxxx" a xxxxxxxx xx xxxxx "x xxxx xxxxxxxx 72/462/EHS".
2. Xxxxxx 1 xx xxxxxxxxx tímto:
"Článek 1
Xxxxx x xxxxxx xxxxxxxx 64/433/XXX se xx 1. xxxxx 1993 xxxxxxxxx v xxxxxxx x xxxxxxxx x xxxx xxxxxxxx."
3. X xxxxxxx se x xxxxx směrnice 64/433/XXX xxxxxxxx odkaz xx "26. xxxxxx 1964".
4. X xxxxxxxx XXX xxxxxxx I xxxxxxxx 64/433/XXX xx v xxxx 60 xxxxxx xxxxxxxx xxxxxx nová xxxx, xxxxx zní:
"Od xxxxxx xxxxxxxxx xxxx xxx upuštěno x xxxxxxxxx xxxx, xxxxx xx bez xxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxx xxxx xxxxxxxx xxx xxxxxxx xxxxxxx ve směrnici 77/99/XXX xxxx xx xxxxxxxx 88/657/XXX."
Článek 3
Xxxxxxx státy xxxxxx x xxxxxxxx xxxxxx a xxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxx xxx xxxxxxxx xxxxxxx x xxxxx směrnicí nejpozději xx 1. xxxxx 1993, s výjimkou:
- xxxxxxxxxx xxxxxxx uznaných x souladu x xxxxxxx 17 xxxxxxxx 90/675/XXX xxxxxx – xxxxx jde x Xxxxxxxxx xxxxxxxxxx – Xxxxxxxxxx xxxxxxx, x x xxxxxxx s xxxxxxx 13 xxxxxxxx 91/496/XXX
- xxxxxxxx nacházejících xx x xxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxx Xxxxxxxx xxxxxxxxx Xxxxxxx, které xxxxxxx xxx xxxxxxxxxxxxxxxxxx xxxxx, x kterých xxxx xxx dosaženo xxxxxxx x xxxxx xxxxxxxxxxxxxx xxxx xx 1. xxxxx 1995.
Xxxxxxx xxxxx o xxx xxxxxxxxxx xxxxxxx Xxxxxx.
Xxxx xxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxx xxxxx musejí xxxxxxxxx xxxxx na xxxx xxxxxxxx xxxx xxxx xxx xxxxxx odkaz xxxxxx při jejich xxxxxxx xxxxxxxxx. Xxxxxx xxxxxx xx xxxxxxx xxxxxxx státy.
Xxxxxx 4
Tato xxxxxxxx xx určena xxxxxxxx xxxxxx.
X Xxxxxxx dne 10. xxxxx 1992.
Xx Xxxx
xxxxxxxx
Xxxxxxx Xxxxxxx Xxxxx
[1] Úř. věst. X 84, 2.4.1990, x. 89, Xx. xxxx. C 327, 30.12.1989, x. 25, Xx. xxxx. X 262, 14.10.1981, x. 3, Xx. věst. X 267, 11.10.1982, x. 59, Xx. xxxx. 296, 5.11.1991, x. 8.
[2] Xx. věst. X 240, 16.9.1991, x. 6, Xx. xxxx. X 113, 7.5.1990, x. 205.
[3] Úř. věst. X 332, 31.12.1990, x. 94, Úř. xxxx. X 62, 2.3.1990, x. 25, Xx. xxxx. C 168, 10.7.1990, x. 8, Xx. xxxx. X 124, 21.5.1990, x. 15.
[4] Xx. xxxx. X 26, 31.1.1977, x. 85. Směrnice xxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxx 85/328/XXX (Xx. xxxx. X 168, 28.6.1985, x. 28).
[5] Xx. xxxx. X 395, 30.12.1989, x. 13. Xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxx směrnicí 90/675/XXX (Xx. věst. X 373, 31.12.1990, x. 1).
[6] Xx. xxxx. X 373, 31.12.1990, x. 1.
[7] Xx. xxxx. x. 121, 29.7.1964, x. 2012/64. Xxxxxxxx xxxxxxxxx pozměněná xxxxxxxx 91/497/XXX (Xx. xxxx. X 268, 24.9.1991, x. 69).
PŘÍLOHA
"Směrnice Xxxx o xxxxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxx x xxxxxxx xx xxx masných výrobků x xxxxxxxxx xxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxx
Xxxxxx 1
1. Tato xxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxxx předpisy xxx xxxxxxxx x xxxxxxx na xxx xxxxxxx xxxxxxx x xxxxxx xxxxxxxx živočišného xxxxxx, které jsou xx xxxxxxxxxx určeny x lidské xxxxxxxx xxxx xxx výrobu xxxxxx xxxxxxxx.
2. Xxxx xxxxxxxx se nevztahuje xx produkci x xxxxxxxxxx xxxxxxx výrobků x jiných xxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxx určených x xxxxxx xxxxxxxx x xxxxxxxxxxxxx nebo x prostorách připojených x místům prodeje, xxxxx xx produkce x xxxxxxxxxx prováděno xxxxxxxx za účelem xxxxxxx xxxxxxxxxx zákazníků.
Článek 2
Xxx účely xxxx xxxxxxxx:
x) "xxxxxxx výrobky" xx xxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxx z xxxx xxxx x použitím xxxx, xxxxx bylo xxxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxx, xx xx povrchu xxxx xxxxxxx xxxx xxxxxxxxxx xxxxx čerstvého xxxx.
Xxxxxxxxxxx xxxxxxx se xxxx xxxxxxxxxx xx xxxxx výrobky:
i) maso, xxxxx xxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxx xx xxxxxxx; xxx xxxxxx maso xxxxxx xxxxx ustanovení xxxxxxx xxxxxxxxx xxx xxxxxxxx x);
xx) xxxxxxx xxxxxxxxx xxx směrnici Xxxx 88/657/XXX xx xxx 14. prosince 1988, xxxxxx xx xxxxxxx xxxxxxxxx na xxxxxx xxxxxxx masa, xxxx xxxxxxxxxxx xx xxxx xx 100 xxxxx x masných xxxxxxxxxx x xx xxxxxx x xxxx x xxxx xxxxxxxx 64/433/XXX, 71/118/XXX a 72/462/XXX [1];
x) "xxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxxx původu" xx xxxxxxxx:
x) xxxxxx xxxxxxx;
xx) vyškvařený xxxxxxxxx xxx xxxxxxx škvařením x xxxx, xxxxxx xxxxx, x xxxxxx x xxxxxx xxxxxxxx;
xxx) xxxxxxx neboli bílkovinné xxxxx oddělené xxxx xxxxxxxx xxxxxxx xxx xxxxxxxx tuku xx xxxxxxxxx odstranění tuku x vody;
iv) želatina;
v) xxxxxx xxxxxx, moučka x xxxx, solená xxxx xxxxxx xxxx, xxxxxx nebosušená xxxxxx xxxxxx;
xx) žaludky, xxxxx x střeva, xxxxxxxxx, xxxxxx nebo sušené x/xxxx tepelně opracované;
c) "xxxxxxxx xxxxx z xxxx" se xxxxxxxx xxxxxx masné xxxxxxx xxxxxxxxxxxxx xxxxxx xxxx xxxxxxxxxx xxxxxx xxxxxxxxxxxx xxxxxxx;
x) "xxxxx" xx xxxxxx xxxx, jak xx vymezeno v
- xx. 2 xxxx. x) směrnice 64/433/XXX,
- xxxxxx 2 xxxxxxxx 71/118/XXX,
- článku 2 xxxxxxxx 72/461/XXX,
- xxxxxx 2 směrnice 72/462/EHS,
- xxxxxx 2 xxxxxxxx 88/657/XXX,
- čl. 2 xxxx. 1 a 2 xxxxxxxx 91/495/XXX;
x) "xxxxxxxxx" xx xxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxx xxxx xxxxxxx xxx xxxxxxx výrobku xxxxx písm. x) x x) nebo xxxxxxx xxx xxxxxx xxxxxxxx xxxxx;
x) "konzervací" xx xxxxxx chemický xxxx xxxxxxxxx xxxxxx xxxx xx xxxxxxxxx, xxxxx, xxxxxx, xxxxxxxxxx, xxxxxxxxx xx solanky xxxx xxxxxx xxxxx xxxxxxxxx xxxxxx xxxxxxx, xxxxxxxx k xxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxx masa xxxx xxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxxx xxx xxxxxx na xx, je-li spojen x jinými xxxxxxxxxxx;
x) "xxxxxxxx xxxxxxxxx" xx xxxxxx použití xxxxxxx xxxx xxxxxxx xxxxx;
x) "xxxxxxx" se rozumí xxxxxxx xxxx;
x) "xxxxxxxxxx xx xxxxxxx" xx xxxxxx rozmístění soli x xxxxx xxxxxxx;
x) "xxxxxx" xx xxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxx syrového xxxx za xxxxxxxx xxxxxxxxxxxx xxxxxxxx, za xxxxxxx xxx xxxxxxx x xxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxx k xxxxxxxxx xxxxxxxxxxxx x xxxxxxxxxxxx xxxxxxxx, za xxxxxxx xxxxxxxx dochází xx xxxxxx, xxxxx xxxxxx xxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxxxxxxx vlastnosti x xxxxxxxxx xxxx trvanlivost x zdravotní xxxxxxxxxxx xxx pokojové teplotě;
k) "xxxxxxx" xx rozumí xxxxxxxxx nebo umělé xxxxxxx obsahu xxxx;
x) "xxxxx" xx xxxxxx xxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxx, xxxxx xxxxx xxx xxxxx xxxxxxxx obchodní xxxxxx xxxx xxxxxxxxx x xxxxxxxxx xxxxxxxxxxxx;
x) "xxxxxx balením" xx xxxxxx xxxxxxx xxxxxxx xxxxx xx. 1 xxxx. 1 xxxxxxxx xxxxxxx obalu xxxx xxxxx xxxxxx přicházejících xx přímého xxxxxxxx x xxxxxxxx xxxxxxxx, xxxxx i xxxxx xxxxx xxxx xxxx xxxx xxxxxx xxxx x xxxx;
x) "dalším xxxxxxx" xx rozumí xxxxxxxx jednoho xxxx xxxx xxxxxxxx xxxx xxxxxxxxxx xxxxxxx xxxxx xx. 1 xxxx. 1 do xxxxx xxxxxx, xxxxx x xxxx nádoba sama x sobě;
o) "xxxxxxxxxx xxxxxxxxx obalem" xx xxxxxx xxxxxx, xxxxx xx určená x xxxxxxx xxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxxxxxx během tepelné xxxxxxxxxx a xx xx x xxxxx xx nepropustná xxx xxxxxx;
x) "xxxxxxxxx" se xxxxxx kterékoli xxxxxxxx xxxxxxxxxx výrobky xxxxxxx xxx písmeny x), x) a x);
x) "xxxxxxxx" xx xxxxxx xxxxx xxxx xxxxx, xx xxxxxx jsou xxxxxxx xxxxxx k xxxxxxx na trh xxxxxxxxxx a/nebo znovu xxxxxxxx;
x) "xxxxxxxx xx xxx" xx xxxxxx xxxxxxxxxx xxxx xxxxxxxxx x cílem xxxxxxx, xxxxxxxx x prodeji, xxxxxx xxxx xxxxxxxxxx xxxx způsob předání x rámci Xxxxxxxxxxxx, x xxxxxxxx xxxxxxxxxxxxxx xxxxxxx;
x) "příslušným xxxxxxx" xx xxxxxx xxxxxxxx xxxxx členského xxxxx xxxxxxxxx x xxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxx xxxxxxx xxxx xxxx xxxxx, na xxxxx ústřední orgán xxxx xxxxxxxx přenesl.
Článek 3
X. Každý členský xxxx xxxxxxx, xxxx xx xxxx xxxxxxx xxxxxxxx stanovené x xxxxxx 4, xxx xxxxx xxxxxxx uvedené xx trh:
1. xxxx xxxxxxxx a skladovány x zařízení xxxxxxxxxx x xxx dozorem
- x souladu x xxxxxxx 8 a xxxxxxxxxx požadavky xxxx xxxxxxxx, a xx xxxxxxx xxxxxxxxx uvedené x xxxxxxx A x xxxxxxxxxx X x XX xxxxxxx X,
xxxx
- x xxxxxxx x xxxxxxx 9 x xxxxxxx xxxxxxxx, xxxxx nemají vybavení xxxx xxxxxxx xxxxxxxx xxx xxxxxxxxxxx xxxxxx;
2. xxxx xxxxxxxx z xxxx, jak je xxxxxxxx x xx. 2 xxxx. x), xxxxxxx xx xxxxxx, xx
x) xxxx xxxxxxxx xx třetí xxxx xxxxxx xxx xxxxxxxxx x xxxxxxx se xxxxxxxx 90/675/XXX;
xx) maso xxxxxxxx v xxxxxxx x xxxxxxx 15 xxxxxxxx 71/118/XXX x xxxxxxx 17 druhým xxxxxxxxx xxxxxxxx 91/495/EHS xxxx být xxxxxxx, xxxxx pokud
- výrobky xxxxxxx x xxxxxx xxxx xxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxx x této xxxxxxxx,
- tyto výrobky xxxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxxxx xxxxxxxxx x xxxxxxxx XX přílohy X,
- xxxxxxx xxxxxx xxxxxxx na xxx xxxx xxxxxxx vnitrostátním xxxxxxxxx členského xxxxx xxxxxx.
X xxxxxx xxxxxxx xxxxxxx nesmí být xxxxxxx xxxx xxxxxxxxxx x xxxxxxx x xxxxxxxxx xxxxxx 5 x 6 směrnice 64/433/XXX xx nevhodné xx xxxxxxxx a xxxx xxxxx být xxxxxxx následující položky:
a) xxxxxxxx xxxxxx samic x samců, s xxxxxxxx varlat;
b) xxxxxx xxxxxxxx ústrojí, x xxxxxxxx xxxxxx a xxxxxxxx xxxxxxx;
x) xxxxxxxxx xxxxxx, xxxxxxxxxx x xxxxxxxxxxxxx průdušek;
d) xxx x xxxx xxxxx;
x) xxxxxx xxxxxxxx;
x) xxxxxxxx xxxxx;
x) u xxxxxxx xxxxx – x xxxxxxxx xxxxxxxx, xxxxxx xxxxxxx, xxxxxx a xxxxxxxx – xxxxx, xxxx, střeva a xxxxxxxx xxxxxx.
X tomuto xxxxxxx xxxxx xxx xxxxxxxx další položky xxxx x xxx xxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxx xxxxxx 20;
3. byly xxxxxxxx x xxxxxxx x xxxxxxxxx xxxxxxxx XXX xxxxxxx B x xxx pasterizované xxxx xxxxxxxxxxxxx výrobky xxxx baleny x xxxxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxx x xxx hotová xxxxx xxxxxxxxx požadavky xxxxxxx X xxxxxxxx XXXX xxxx xxxxxxxx xxxxxxxx XX;
4. xxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxx, jak xx xxxxxxx x článku 7, x byly xxx xxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxx x souladu x xxxxxxxxx XX xxxxxxx X;
5. x xxxxxxx xxxxxxxxx splňovaly xxxxxx požadavky stanovené x xx. 7 xxxx. 2;
6. xxxx xxxxxx xx xxxxxxx xxxxxx, xxxxxx xx xxxxxxx xxxxxx nebo xxxxxxxxxx nálepkami x xxxxx výroby xxxx x xxxxxxxxx xxxxxx x tomuto xxxxx xxxxxxxxxxx příslušným xxxxxxx x souladu s xxxxxxxxx X přílohy X.
Xx xxxx přijetí xxxxxxxx xxxxxxxx Xxxxxxxxxxxx xx však xxxxxxxxxx xxxx směrnice xxxxxxxx xx xxxxxxxxxx xxxxxx xxxxxxx výrobků xxxxxxxxx xxx xxxxxxx x xxxxxxxxx xxxxxx nebo xxx tradiční xxxxxxx;
7. xxxx, xxxx by xxxx dotčeny požadavky xx xxxxxxxxxx xxxxx xxxxxxxx 80/215/EHS, na xxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxx nebo xxxxxxxxx zařízení značeny:
- xxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxx zdravotní xxxxxxxxxxxx, xxxxx jsou xxxxxxx xxxxxxxx uváděny xx trh s xxxxx xxxxxxxxx,
- xxxxxxxxx, xxxxx xxxx určeno xxxxx xxxxxxx xxxxxxxxx x článku 20, xxxxx xxxx být xxxxx xxxxxxxx xxxxxxxx Xxxxxxxxxxxx xxxxxxx xxxx xxxxxxx xx xxx xxxxx na xxxxxx xxxxxx,
- v xxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxx zdravotní xxxxxxxxxxxx x xxxxxxx x kapitolou VI xxxxxxx X.
Xxxxxxx toto xxxxxxxx xxxx xxx xxxxxxxxx xx nálepce xxxx připojeno x xxxxxxx nebo obalu, x xxxxxx xx xxxxxx, že xxxxxx xxxx dotisk nálepek xxxx xxxxxxxx xxxx xxx xxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxx;
8. xxxx xxxxxxxxxx x převáženy x xxxx s xxxx xxxxxxxxx x xxxxxxx x kapitolou VII xxxxxxx X x xxxxx jsou xxxxxxxxxx x xxxxxxxxx xxxxxx xxxxxxxx xx xxxxxxxx, xxxx být xxxxx xxxxxxxx sklad xxxxxxxx x xxxxxxxxxxx x xxxxxxx x xxxxxxx 10 xxxxxxxx 64/433/XXX;
9. xxxxx přepravy xxxx xxxxxxxxxxx:
x) do 30. xxxxxx 1993 xxx xxxxxx v xxxxx xxxxxxxxx trhu Společenství x xxxxxx masnými xxxxxxx, než xxxxx xxxxx písmeno b) xxx xx) xxxxx xxxxxxxxxxx, osvědčením o xxxxxxxxx nezávadnosti xxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxx x xxxx naložení, xxxxx xxxx xxxxxx x xxxxxxx xxxxxxxxx vzoru x xxxxxxx X. Xxxxxxxxx xxxx xxx xxxxxxxxx xxxxxxx v xxxxxxx xxxxxx xxxx xxxxxxxx xxxxx určení. Xxxxxxxxx musí xxxxxx xxxxxx list xxxxxx;
x) xx 1. července 1993:
x) průvodním xxxxxxxxx xxxxxxxx, xxxxx xxxx:
- xxxxx xxxxx xxxxxxxxx x xxxxxxx B xxxxxxxx XX xxxx 4 xxxxxxxxx xxxxxx xxxxx, xxxxx kterého xxxx xxx xxxxx xxxxxxxxx xxxxx xxxxxxxx xxxxxxxx nad xxxxxxxxx xxxxxx,
- xxx xxxxxxx xxxxxxxxx xx dobu xxxxxxx jednoho xxxx, xxx mohl být xxxxxxxxx na xxxxxx xxxxxxxxxxx orgánu,
- do 31. prosince 1996 x masných xxxxxxx, xxxxx xxxx xxxxxxx x xxxx xx) xxxxxx xxxxxxxxxxx xxxx x které jsou xxxxxx xxx Xxxxxx xxxxxxxxx po xxxxxxxx xxxx xxxxx xxxxx xxxx, xxx xxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxx na xxxxxxxxxx hraniční xxxxxxxx, xxx xxxx prováděny xxxxxxxxx xxxxxxxxx, xxx xx xxxxxxxxx, xx xxxxxxx xxxxx xxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxx xxxx xxxxxxxx;
xx) xxxxxxxxxx x xxxxxxxxx xxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxx xxxxxxx D u xxxxxxx uvedených v xxxxxx 1, které xxxx xxxxxxx x xxxx z xxxxx xxxxxxxxxxxxx xx v xxxxxxx xxxx xxxxx, xxxxx xxxxxxx xxxxxxxx x xxxxxxxxxxxxx důvodů, xxxx z xxxx, xx xxxxx xxxxxxxx xxxxxx 6 xxxxxxxx 64/433/XXX, xxxx x xxxxxxx, xxxxx mají xxx xxxxxxx xx xxxxxx členského státu xx xxxxxxxx třetí xxxx v xxxxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxx.
Xxxx xxxxxxxxx xx xxxxxxxxxx xx xxxxx xxxxxxx v xxxxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxx, xxxxx xxxxxx xxxxxx xx způsobů xxxxxxxxxx xxxxxxxxx v příloze X kapitole XXXX xxxx B xxxxx xxxxxxx, xxxxx xx xxxxxxxx zdravotní xxxxxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxx na xxxxx x xxxxxxx x xxxxxxxxxxxx, která xxxxx navržena xxxxx xxxxxxx uvedeného v xxxxxx 20.
Xxxxxxxxx pravidla xxx xxxxxxx bodu xx) x zejména xxxxxxxx xxxxxxxx se xxxxxxxx xxxxxxxx xxxxx x sestavení xxxxxxx xxxx xxxx xxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxx xx xxxxxxx xxxxxxxx xxxxx xxxxxx 20.
X. Xx do xxxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxx předpisů Xxxxxxxxxxxx o xxxxxxxx xxxxxxx xxx masné xxxxxxx xxxxxxxxx ionizujícímu xxxxxx.
Xxxx xxxxxxxxxx xx xxxxxx xxxxxxxxxxxxxx xxxxxxxx x xxxxxxxx xxx xxxxxxxx xxxxx.
Xxxxxx 4
Mimo xxxxxx požadavky stanovené x xxxxxx 3 xxxxxxx xxxxx xxxxxxx, xxx:
1. xxxxx xxxxxxx
x) xxxx xxxxxxxx xxxxxxx, xxxxxxxx do solanky, xxxxxxxxxx nebo xxxxxx, xxxxxxx xxxx xxxxxxx xxxxx xxx xxxxxxxxxxx x xxxxxx xxxx xxxxxx, xxxxxxxx i xx xxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxxxxxx xxxxxxxx, x xxxxxxx xxx xxxx tyto xxxxxxx spojeny s xxxxxxxx xxxxx xxx xxxxxxxxx xx xxxxxxx x xxxxxxx s xx. 16 odst. 2. Xxxxx xxxxxxx xxxxx xxxxxx xxx xxxxxxxx jinými potravinami xxxx přísadami;
b) byly xx xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxx x xxxxxxx xxxxxxx nebo xxxxxxx xxxxxxxxx;
2. až do xxxxxxxx xxxx platnosti xxxxxxxxxx x xxxxxxxxxx xxxxxxxxx xx xxxxxxxxxx 71/118/XXX x 91/498/XXX xxxx xxxxx xxxxxxxx, xxxxxxxx x xxxxxxxx xxxxxxxxx pro výrobu xxxxxxx xxxxxxx x xxxx xxxx s xxxxx xxxxxxxx označení xxxxxxxxx nezávadnosti XXX xxxxxxxx xxx xxxxxx xxxxxxx xxxxxxx s xxxxx xxxx z xxxx, xxxxx xxxxxx xxxx xxxxxxxx, xxxxxxxx xx schválení xxxxxxxxxx xxxxxxx x za xxxxxxxx, že xx xxxxxxx orgán xxxxxx, xx xxxx xxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxx, xxx xx xxxxxxxxx xxxxx xxxxxx xxxx xxxxxxx x xxxx x xxxxxxxxx x xxx xxx;
3. masné výrobky xxxxxxx x xx. 3 odst. 7 xxxxx x druhé xxxxxxx xxxxxxx xxx xxxxxxx na xxxxx xxxxxx členského xxxxx x xx prováděn xxxxxx xxxxxx xxx xxxxxx xxxxxxxxxxx xxxx xxxxxxx xxxxxxxx.
Xxxxxx 5
Xxxx xxxxxxxxxxxxxx xxxxxxxx na xxxxx Xxxxxx vydá xxxxxxxx x xxxxxxxxx xxxxxxxxxxxx a xxxxxxxxxx xxxxxxxx, které xxxxxx xxxxxxxx hotová xxxxx, xxxx než xxxxxx xxxxx x masa, xxxxxxx xx surovin xxxxxxxxxxx původu, xxxxx xxxxxxxxx xxx xxxx xxxxxxxx. Xx do xxxxxxx xxxxxxxxxx Rady xxxxxxx xxxxxxx státy, xxx xxxxxx jídla x případech, xxx xxxx xxxxxxxx x xxxxxxxx xxxxxxxxx x xx. 2 xxxx. x), splňovala hygienické xxxxxxxx xxxxxxxxx v xxxxxxx X xxxxxxxx XX x xxx xxxxxx jídla xxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxx v xxxxxxx X xxxxxxxx XX x xxx xxx xxxx vykonáván xxxxxx x xxxxxxx x xxxxxxx 7.
Článek 6
1. Xxxxxxx státy xxxxxxx, xxx jiné xxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxx
- xxxx xxxxxxxxx v zařízeních, xxxxx splňují xxxxxxxxx xxxxxx 7 x xxxx xxxxxxxxx x xxxxxxxxxxxx x xxxxxxx x článkem 11, xxxxxxxxx xxxxx xxxxxxx X x xxxx xxxxxxxxxxxx x xxxxxxx x xxxxxxx 8,
- xxxx vyráběny x xxxxxxx xx xxxxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxxx v xxxxxxx X,
- byly xxxxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxx x xxxxxxxx XX xxxxxxx X,
- xxxx xxxxxxxxxxx, jak xxxxxxx xx. 3 xxxx. 9 xxxx. b) xxx x), xxxxxxxxx xxxxxxxx, který obsahuje xxxxx x xxxxxx xxxxxxx.
2. Do 31. xxxxxxxx 1992 xxxxx xxxxxxxx xxxxx článku 20 xxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxx pro xxxxxx xxxxxxxx určené x xxxxxx xxxxxxxx.
Xxxxxxx xxxxxxxx xxxxx xxx x xxxxxx ochrany xxxxxxxxx xxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxx pro xxxx xxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxx.
Xxxxxx 7
1. Xxxxxxx xxxxx xxxxxxx, že xxxxxxxxxxxx nebo xxxxxxx xxxxxxxx nebo xxxxxxx xxxxxx xxxxxxx nezbytná xxxxxxxx pro zajištění xxxxxxx s xxxxx xxxxxxxx ve xxxxx xxxxxx xxxxxx xxxx xxxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxx.
Xx xxxxx účelem xxxxxx xxxx xxxxxxx xxxxx xxxxx provádět vlastní xxxxxxxx xxxxxxxx xx xxxxxxxxxxxxx xxxxxxxx:
- určení xxxxxxxxxx bodů v xxxxxx xxxxxxxx xx xxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxx,
- xxxxxxxxx a xxxxxxxx xxxxxxx xxx xxxxxxxxx x kontrolu xxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxx,
- odebírání xxxxxx xxx analýzu x xxxxxxxxxx schválené xxxxxxxxxx xxxxxxx xxx xxxxx kontroly xxxxxxxxx x xxxxxxxxxxxxx xxxxxxx x pro účely xxxxxxxx xxxxxxx x xxxxxxx xxxxxxxxxxx touto xxxxxxxx,
- xxxxxx písemných xxxx nesmazatelně evidovaných xxxxxxx x xxxxxxx, xxxxx jsou vyžadovány x xxxxxxx x xxxxxxxxxxx xxxxxxxxx, a xx za účelem xxxxxx xxxxxxxxxx příslušnému xxxxxx; xxxxxxxxx xxxx xxx uchovávány xxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxx a xxxxx, a xx xx xxxx xxxxxxx xxxx let, s xxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxx x xxxxxxxx 2, xxx které xxxx xxx tato xxxxx xxxxxxxx xx šest xxxxxx od xxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxxxx xxxxxxx,
- xxxxxx xxxxxxxx xx xxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxxxx, zejména nálepek xxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxxxx,
- xxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxx jiné xxx přístupné údaje xxxxxxxxx xx přítomnost xxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxx, xxxxxxx x tom xxxxxxxxx orgán,
- x xxxxxxx xxxxxxxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxx xxxx stáhnout x trhu xx xxxxxxx, které byly xxxxxxx za xxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxx x xxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxxxx xxxxxx xxxxxx. Stažené výrobky xxxxxx xxxxxx xxx xxxxxxxx xxxxxxxxxxx orgánu xx do xxxx, xxx budou xxxxxxx, xxxxxxx xxx xxxx xxxxx než xx xxxxxx spotřeba, xxxx xx xxxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxx znovu xxxxxxxxxx xxxxxxxx, xxxxx xxxxxxx xxxxxx xxxxxxxxxx,
- požadavky xxxx x xxxxx xxxxxxx xxxxxx xxx xxxxxxxx xx xxxxxxxxxx x xxxxxxxxxx xxxxxxx, xxxxx xxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxx jejich xxxxxx.
2. Xx xxxxxx xxxxxxxx xxxx provozovatel xxxx xxxxxxx zařízení nebo xxxxxxx xxxxxxxx, xx xxxxxx xxxxxxx xxxxxxx, xxxxx xxxxxxx xxx xxxxxxxxxx při xxxxxxxx xxxxxxx, nese xxxxx x xxxxxxx označení xxxxxxx, xx které xxxxx xxx výrobky xxxxxxxxx x skladovány, xxxxx x xxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxxxx nebo, x xxxxxxx xxxxxxx xxxxxx xxxxxxxxxxxxx napadení xxxxxxxxxxxxxx, xxxxx spotřeby.
3. Xxxxxxxxxxxx xxxx xxxxxxx xxxxxxxx xxxx xxxxxxx xxxx zorganizovat xxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxxx, který xxxxxx xxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxx výroby přizpůsobené xxxxxxxx zařízením, xxxxx xxx xxxxxxxxxx xxxxxx xxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxx. Xxx xxxxxxxx xxxxxxx x článku 9 xxxx být xxxxxxx xxxxxxxx školicí xxxxxxx.
Xxxxxxxxx orgán odpovědný xx xxxxxxxx xxxx xxx xxxxxxx xx xxxxxxxxx a xxxxxxxxx xxxx xxxxxxxxx programu.
Článek 8
1. Každý členský xxxx xxxxxxx xxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxxx, x xxxxxxxx xxxxxxxx uvedených x xxxxxx 11, xxxxxxx každému xxxxxxxx xxxx xxxxxxxxx xxxxx xxxxxxxxx. Xxxxx seznam xxxx zaslán xxxxxxxx xxxxxxxx státům x Xxxxxx.
Xxxxx xxxxx xxxxxxxxx xxxx xxx xxxxxxxxx:
x) xxxxxxxx xxxx xxxxxxx, xxxxx zpracovávají xxxx xxxxx xxxx xx xxxxxxx xxxxx xxxxxxx xxxxxxx xx xxxxxxx xxxx x xxxxxxxx xxxxxxx, kterých xx xxxx xxxx xxxxxxx xxxxxxxxx v xx. 2 xxxx. d);
ii) xxxxxxxx xxxxxxxxxxxxx xx xx stejném xxxxx xxxx xxxxxxxx schválené x souladu s xxxxxx xx xxxxxxx xxxxxxxxx x čl. 2 xxxx. x).
Xxxxxxxxx xxxxx xxxxxxxxx zařízení, xxxxx se xxxxxxxx, xx xx toto xxxxxxxx x xxxxxxxxxx xx xxxxxx své xxxxxxxx x xxxxxxx x touto xxxxxxxx. Xxxxx xxxxx xx xxxxxxxx, xxxxx xxxx xxxxxxxxx xxxxx této xxxxxxxx, xxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxx xxxxxxx 64/433/XXX, 71/118/EHS, 91/493/XXX xxxx 91/495/XXX, xxxxx xxx xxxxxxxx, xxxxxxxx x xxxxxxxx xxx xxxxxxxxxx x xxxx xxxxxxx xxxxxxxx, xx kterých xxxxxxx xxxxxxxxx kontaminace xxxxxxx xxxx xxxxxxxxxx výrobků, xxxxxxxx pro obě xxxxxxxx.
Xxxxx příslušný xxxxx xxxxxx zjevné porušení xxxxxxxxxxxx předpisů stanovených xxxxx směrnicí xxxx xxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxx:
x) je xxxxxxxx xxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxx xxxx xxxxxxx a xxxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxx, xxxxx mohou xxxx xx xx snížení xxxxxx xxxxxx xxxx x dočasnému xxxxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxx;
xx) pokud xx xxxx opatření xxxx xxxxxxxx podle xxxxxxxxxxxx odrážky xx. 7 xxxx. 1 xxxxx xxxx nedostatečná xxx nápravu situace, xxxx xxxxxxxxx orgán xx vhodných případech xxxxxxx xxxxxxxxxx schválení xxx xxxxxxx xxxx xxxxxx.
Xxxxx xxxxxxxxxxxx nebo xxxxxxx zařízení xxxxxxxxxx xxxxxxxxxxx nedostatky xx xxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxx, tento xxxxx xxxxxx xxxxxxxxx.
Xxxxxxx příslušný xxxxx je xxxxxxx xxxxxxx xxxxxx závěry xxxxx xxxxxxxx provedené x xxxxxxx s xxxxxxx 12.
Xxxxxxx xxxxxxx xxxxx x Xxxxxx xxxxxx být xxxxxxxxxxx x pozastavení xxxx xxxxxxxx xxxxxxxxx.
2. Xxxxxxxxx xxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxx x xxxxx xxx xxxxxxxxxx.
Xxxxxxxx zůstává pod xxxxxxx xxxxxxxx příslušného xxxxxx, xxxxxxx xx xxxxxx, že xxxxxxx xxxxxx xxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxx x daném xxxxxxxx xxxxxx na xxxxxxxxx xxxxxxxx, xxxxx výrobků, xxxxxxxxxx xxxxxx a xxxxx xxxxxxxxxxxx x xxxxxxx x xxxxx x xxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxxxx xx. 7 xxxx. 1.
Příslušný xxxxx xxxx xxx xxxxx xxxxx xxxxxxx xx xxxxx xxxxx xxxxxxxx, xxx se xxxx xxxxxxx, xx xx xxxx xxxxxxxx xxxxxx. Xxxxx existují xxxxxxxxxxx o xxxxxx xxxx, xxxx xxx xxxxxxxxx orgán xxxxx xxxxxxx x xxxxxxx xxxxxxxx, xxxxx xxxxxx xxxxxxxx xxxxx nebo xxxxxxxxxxxx, xxxxx xxxx xxxxxxx.
Xxxxxxxxx orgán musí xxxxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxx stanovených x xx. 7 xxxx. 1. Xx základě xxxxxx analýz xxxx xxxxxxxx xxxxx vyšetření xxxxx xxxx xxxxxx xxxx xxxxx xxxxxxx.
Xxxxxx xxxxxx xxxxxxx, jejich xxxxxxx x xxxxxx xxxxxxxxx vzorků x xxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxxxxxx vyšetření xx xxxxxxx postupem xxxxx článku 20.
Xxxxxxxx xxxxxx xxxxxx xx xxxxxxxx xx xxxxxx, x xxxxxxx závěrech xxxx doporučeních xx xxxxxxxxxx provozovatel xxxx xxxxxxx zařízení, xxxxx xxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxx x xxxxxxx xx zlepšení xxxxxxxxxxxx xxxxxxxx.
3. V xxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxx xxxxxxxx xxxxxxxx x xxxxxxxx xxxxxx xxx xxxxxxxx xxxxxxx xxxx xxxxxx xxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxxxx.
4. Prováděcí xxxxxxxx x xxxxxx xxxxxx se stanoví xxxxxxxx xxxxx xxxxxx 20.
Xxxxxx 9
1. Xxxxxxx xxxxx mohou xxx xxxxx xxxxxxxxx schválení xxxxxxx xxxxxxxxx, která xxxxxxxxxxxx xxxxx xxxxxxx x xxxxx xxxxxx xxxxxxxx xxxx xxxxxxxx xxx průmyslovou výrobu, xxxxxxxx x požadavků xxxxxxxx X xxxxxxx X a x xxxxxxxxx xxxxxxx X xxxxxxxx X xxx 2 xxxx. g) (xxxxxxxxxx xx vodovodních xxxxxxxx) x xxxx 11 (xxxxxx xxxxx xxxxx).
Xxxxx mohou xxx xxxxxxxx xxxxxxxx x xxxxxxxxxx xxxx 3 xxxxxxx X kapitoly 1, xxxxxxxxxx xx xxxxxxxxx xxx xxxxxxxxxx xxxxxxx x xxxxxxxx xxxxxxx. Xxxxx i x xxxxx xxxxxxx xxxx mít zařízení xxxxxxx:
x) místnost xxxx xxxxxxxxx xxxxx, vybavené xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxx, xxx xxxxxxxxxx xxxxxxx, xxxxx xxxx v xxxxxxxx xxxxxxxxxx;
xx) xxxxxxxx xxxx xxxxxxxxx místo, xxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxx, xxx xxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxx, xxxxx xxxx v zařízení xxxxxxxxxx.
2. Xxxxx xxxxxxxx xxxxxxx v
- xx. 4 xxxx. 1 xxxxxxxx 64/433/XXX, který xxxxxxx požadavky xxxxxxxxx x xx. 13 xxxx. 1 xxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxx,
- xx. 4 odst. 2 a čl. 13 xxxx. 1 xxxxxx xxxxxxxxxxx směrnice 64/433/XXX, xxxxxx xxxxx xxxxxxx, xxxxx xxxxxxx xxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxx x xxxxxx xxxxxxxx i xx xx, xxxxxxx xxxxxxxxx x xxxxxxx xxxx x xxxxxxxx xxxxxxxxxx splňovat ostatní xxxxxxxxx této směrnice.
3. Xxxxxxxxxx xxxxxxx X xxxxxxxx XXX xx xxxxxxxxx xx skladovací xxxxxxxx x zařízeních xxxxxxxxx x xxxxxxxx 1 xxx xx xxxxxxxx xxxxxxx mimo xxxxxxx uvedené x xx. 7 xxxx. 2.
4. Xxxxxxx xxxxx xxxxxxx do 1. xxxxx 1992 Xxxxxx x xxxxxxxxxx, xxxxx xxxxxxx xxx xxxxxxxxx, xxx xxxxxxxx xxxx xxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxx xxx xxxxxxxxxx tohoto xxxxxx.
Xxxxx xx xxxxxxxxxxx xxxxxx xxxxxxxx xxxx xx xxxxxxxxx kontrol x xxxxxxx s xxxxxxx 12 xxxxxxx Xxxxxx x názoru, xx xxxxxxx xxxxxxxx xxxxx xxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxx této xxxxxxxx, xxxxx xxx postupem xxxxx článku 20 xxxx xxxxxxxx pozměněna xxxx xxxxxxxx, x xx poprvé xxxx 1. xxxxxx 1993. Xxxxxxx xxxxxxxx xxxxx xxx xxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxx, xx xxxxx xxxxxxxxx orgán xxxxxxxxx xxxxx xxxxxx xxxxxxxx xxxxxx xx jiné xxxxx.
5. Xx základě xxxxx shromážděných Xxxxxx x xxxxxxx s xxxxx xxxxxxxxxxxx xxxxxxxx 4 xxxxx xx 1. ledna 1993 xxxxxxxx xxxxx článku 20 stanovena xxxxxxxx xxxxxxxx pro xxxxxxxxx xxxxxx článku.
Článek 10
Xxxxxxxx x xxxxxxxxxxx schválená xxxxx xxxxxxxxxxxx úpravy xxxxxx xx 1. xxxxx 1992 xxxxxxx xxxxxxxxx xxxxx o xxxxxxxx xx xxxxx xxxxx článku 8 xxxx článku 9.
Xx xxxxxxx xxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxxxx orgánem xxxxxxxxx xxxxx a xxxxxxxxxx do 1. xxxxx 1996 xxxxxx xxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxxxx xx zařízení, xxxxx xxxxx nebyla xxxxxxxx xx xxxxx, stále xxxx vnitrostátní označení xxxxxxxxx nezávadnosti.
Ve xxxxxx x xxxxxxxxx xxxxxxxx x článku 8 xxxx xxx xxxxxxxx xxxxx xxxxxx 20 xx žádost xxxxxxxxx xxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxx xxx splnění xxxxxxxxx xxxxxxx X, xxxxxxx 1 x 1x, která xxxxxx 1. xxxxx 1996. Xxxxxxx x xxxxxxxx xxxxxxxx musejí xxxx xxxxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxxxx.
Xxxxxx 11
1. Odchylně xx xxxxxx 8 xxxxx, že xxxxx xxxxxxxxxxx produkty xx xxxxxxxx schváleného x xxxxxxx s xxxxxxx 8, xxxxxxx xxxx xxxxxxx a registruje xxxxxxx zařízení, xxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxx živočišného xxxxxx xxxxxxxx v xxxxxx 2 xxxx. x), x každému x xxxx přidělí xxxxxxxx xxxxxx xxxxx xxx xxxxxxxxx xxxxx x xxxxxx pro xxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxx xxxxxxxxx produktů.
Avšak xxxxx xxxxxx xxxxxxx x xxxxxxxxxx přiléhajících xx xxxxxxxxxx xxxxxx, xx xxxxx xxxxxxx xxxxxxxx xx xxxxxxx xxxxxxxx xx podmínky, že xxxx xxxxxxx požadavky xxxx směrnice.
2. Xxxxxxxx x xxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxx xxxxx, xxxxx xx v xxxxxxxxxxx xxxx xxxxxxxx xxxxx přístup do xxxxx xxxxx xxxxxxxx, xxx se mohl xxxxxxx o xxxxxx xxxxxxxxx xxxx xxxxxxxx.
3. Xxxxx tato xxxxxxxx xxxxxx, xx xxxxxx xxxxxx xxxxxxxxx této xxxxxxxx, příslušný xxxxx xxxxxxxxx x xxxxxxx xxxxxxxxx, případně až x xxxxxxxxx xxxxxxxx x čl. 8 xxxx. 1, xxxxx x čtvrtý pododstavec.
4. Xxxxxxx x xxxxx xxxxxx být xxxxxxxxx x xxxxxxx x xxxxxxxxxxx x xxxxxxx xxxxxxxxxx metodami, x xx xxxxxxx x xxxxxxxx stanovenými x xxxxxxxx xxxxxxxxxx Xxxxxxxxxxxx xxxx x jiných xxxxxxxxxxxxx normách.
Postupem xxxxx xxxxxx 20 xxxxxxx Xxxxxxxxxxxx referenční metody.
Článek 12
1. X xxxxxxx xxxxxx pro jednotné xxxxxxxxx xxxx xxxxxxxx x xx spolupráci x xxxxxxxxxxx xxxxxx xxxxx xxxxxx Xxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxx xx xxxxx. Xx xxxxx xxxxxx xxxxx x xxxxxxxxxxxxxxxxx počtu zařízení xxxxxxxx, zda xxxxxxxxx xxxxxx u xxxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxx plnění xxxx xxxxxxxx. Komise xxxxxxx xxxxxxx xxxxx x xxxxxxxxxx provedených xxxxxxx.
Xxxxxxx xxxx, na xxxxx xxxxx kontrola xxxxxxx, xxxxxxxx xxxxxxx xxx výkonu xxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxx.
Xxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxx x xxxxxx xxxxxx xx stanoví xxxxxxxx xxxxx článku 20.
2. Xx xxxxxxx zprávy Xxxxxx, xxxxx xxxx xxx xxxxxxxx xxxxxx, Xxxx přezkoumá xx 1. xxxxx 1995 xxxxx xxxxxx.
Xxxxxx 13
1. Xxxxxxxx xx xxxxxxxx xxxxxxxxxxxx x xxxxxx 3 může xxx xxxxxxxx xxxxx xxxxxx 20 rozhodnuto, že xx některá xxxxxxxxxx xxxx xxxxxxxx nepoužijí xxx xxxxx výrobky, xxxxx obsahují jiné xxxxxxxxx x xxx xxxx xxxxxxxx xxxx, xxxxxxx výrobků xxxx xxxxxxx přípravků.
Tyto xxxxxxx xx xxxxxxxx pouze xx:
x) xxxxxxxx pro xxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxx x příloze A xxxxxxxx I x xxxxxxx X kapitole X;
x) xxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxx x xxxxxxx X xxxxxxxx XX;
x) xxxxxxxxx na xxxxxxxxxx xxxxxxxxx v xxxxxxx X kapitole VI x do 1. xxxxxxxx 1993 na xxxxxxxxx x xxxxxxxxx xxxxxxxxxxxx uvedené x xxxxxxx X.
Xxx úvaze, xxx xxxxxx výjimku xxxxx xxxxxx xxxxxx, xx xxxx x xxxxx xxx povaha, xxx složení výrobku.
Aniž xx xxx dotčen xxxxx xxxxxx, zajistí xxxxxxx státy, že xxxxxxx xxxxx výrobky xxxxxxx xx xxx xxxx xxxxxxxxx nezávadné, xxxxxxxx z xxxxxxxxx xxxx, x masných xxxxxxx nebo z xxxxxxx xxxxxxxxxxx xxx xxxxxxxx 88/657/XXX.
2. Až xx xxxxxxxx přijetí xxxxxxxxxx podle odstavce 1 xxxxx xxxxxxxx 82/201/XXX.
Xxxxxx 14
Ustanovení xxxxxxxx Xxxx 89/662/EHS o xxxxxxxxxxxxx kontrolách v xxxxxxx uvnitř Společenství x cílem dotvoření xxxxxxxxx xxxx xx xxxxxxx xxxxxxx xx xxxxxx k xxxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxx xxxxxx a x xxxxxxxxx xxxxxxxx xx xxxxxxx xxxxxxx x ve xxxxxx x xxxxxxxxx xxxxxxxxx, xxxxx se mají xxxxxx.
Xxxxxx 15
Xxxxx xx xxxxxxxx za xxxxxxxx, Xxxxxx může po xxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxx ve Xxxxxx xxxxxxxxxxxx xxxxxx navrhnout xxxxxxxxxx, xxxxx xxxxxxxx xxxxxx pro xxxxxx xxxxxxx postupy použitelné xxx xxxxxxx xxxxxxx x xxxxxx 1 x xxxxxxx fázích xxxxxx a xxx xxxxxx uvádění na xxx.
Xxxxxx 16
1. Xx xx přijetí právních xxxxxxxx Xxxxxxxxxxxx x xxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxx xxx xxxxxxx xxxxxxx xx xxx xxxxxx xxxxx xxx xxxxxxx takového xxxx x xxxxxxxxxx xxxxxxxxx x této xxxxxxxx x pro xxxxxxx xx xxx xxxxxxx xxxxxxx obsahujících xxxxxx maso xxxxxxxxxxxx xxxxxxxx, za xxxxxxxx xxxxx x xxxxxxxx xxxxxxxxxxxx Xxxxxxx.
2. Xx xx xxxx, xxx xxxx v xxxxx xxxxxxxx předpisů Xxxxxxxxxxxx x xxxxxxxxx sestaven xxxxxx xxxxxxxx, xx xxxxxx mohou být xxxxxxxxx xxxxxxx schválené xxx xxxx použití, x xx stanovení xxxxxxxx, xx kterých xxxxx xxx xxxx xxxxxxx použity, x xxxxxxxx xx xxxxxxxxx xxxxxxx jejich xxxxxxx xxxxx xxxxxxxxxxxxxxx xxxxx xxxxxx platí xxxxxxxxxxxx xxxxxxxx x xxxxxxxxxxx xxxxxx, xxxxx xxxxxxxxxx x okamžiku zahájení xxxxxxxxxxxxxxxxx 88/658/EHS x xxxxxxx používání přísad xx výrobcích xxxxxxxxx x této xxxxxxxx, xxxxx xxxx ve xxxxx s xxxxxxxx xxxxxxxxxxxx Smlouvy a xxxxx jsou xxxxxxxxxxx xx veškerou domácí xxxxxx a xxxxxxxxxxx xxx xxxxxxx.
Xx xxxx xxxxxxxxx xxxx xxxxxxxxx xxxxxxx xxxxx vnitrostátní xxxxxxxx a xxxxxxxxxxx xxxxxx x použití xxxxxx xx xxxxxxx xxxxxxxxx x xxxx xxxxxxxx, xxxxx xxxx xx xxxxx x xxxxxxxx xxxxxxxxxxxx Smlouvy x x xxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxx Xxxxxxxxxxxx x přísadách.
Článek 17
Xxxxxxxx xxxxx xxxxxx 20 xxxxx xxx xxxxxxxxx:
- xxxxxxxx xxxxxxxx schválení xxx zařízení nacházející xx xx xxxxxxxxxxxxxx x xxx balírny,
- xxxxxxxx xxx xxxxxxxxxx xxxxxxx z xxxxxxx x xxxxxx dozoru, xxxxx xxxxxx zjistit xxxxxxxx původu x xxxxxxxxx xxxxxxx,
- xx xxxxxx členského xxxxx xxxx x xxxxxxx Xxxxxx příslušné xxxxxxxxx x xxxx směrnici, xxxxx by xxxxxxx xxx xxxxxxx schválené x uvedení na xxx v xxxxxxx xxxxxxxx xxxxx, xxxxxxxx xx složení xxxx xxxxxx xxxxxx xxxxxx xxxxxxx xxxx vést x odlišnému xxxxxxx x xxxxxxx členských xxxxxxx,
- xxxxxxx kontroly xxxx, zda obaly xxxxxxx v kapitole XXXX bod 1 xxxx. x) přílohy X xxxx správně xxxxxxxx,
- xxxxxxxxxxxxxxx xxxxx, xxxxxx xxxxx xxx xxxxx vzorků x xxxxxx xxxxxxxxxxxx xxxxx xxx xxxxxxx uvedené x xx. 7 xxxx. 2.
Xxxxxx 18
1. Xxxx xx xxxx xxxxxxx zvláštní ustanovení xxxx xxxxxxxx, xxxxxxx xxxxxxxxx xxxxx x xxxxxxx, kdy existuje xxxxxxxxx na neplnění xxxxxxxxxx xxxx xxxxxxxx, xxxx x případě xxxxxxxxxxx x způsobilosti xxxxxxx uvedených v xxxxxx 1 xx xxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxx, xxxxx xxxxxxxx za xxxxx.
2. Členské xxxxx xxxxxxx xxxxxx xxxxxxx xxxx trestněprávní xxxxxxxx x xxxxxxxxx jakéhokoliv xxxxxxxx xxxx xxxxxxxx, x xx xxxxxxx x případech, xxx xx xxxxxxxx, že xxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxx xxxxxxx neodpovídají skutečnému xxxxx xxxxxxx xxxxxxxxx x článku 1, xx označení výrobků xxxxxxxxxx předpisům, xx xxxxxxx neprošly xxxxxxxxxx xxxxx xxxx xxxxxxxx xxxx xx xxxx xxxxxxx k xxxxxx xxx xxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxx.
Xxxxxx 19
Xxxx xxxxxxxxx xxxxxxx xxxx směrnice xxxxxxxxxxxxxx většinou na xxxxx Xxxxxx, a xx xxxxxxx x xxxxx xxxxxxxxxxx xx xxxxxxxxxxxxxxx xxxxxx.
Xxxxxx 20
1. Xx-xx xxx xxxxxxx xxxxxx xxxxx xxxxxx xxxxxx, přednese xxx Xxxxxxx veterinárnímu xxxxxx (xxxx jen "xxxxx") xxxx xxxxxxxx, x xx xxx x xxxxxxxxx podnětu, nebo xx xxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxx.
2. Xxxxxxxx Komise xxxxxxxx xxxxx xxxxxxxx, xxxxx xxxx xxx xxxxxxx. Xxxxx xxxxxx xxxxxxxxxx x tomuto návrhu xx xxxxx, kterou xxxx předseda xxxxxxxx xxxxx naléhavosti xxxx. Xxxxxxxxxx xx xxxxxxx xxxxxxxx 54 hlasů, xxxxxxx hlasům členských xxxxx xx xxxxxxxxx xxxx xxxxxxxxx v xx. 148 odst. 2 Smlouvy. Xxxxxxxx xxxxxxxxx.
3. Xxxxxx xxxxxx xxxxxxxx x ihned xx provede, jsou-li x xxxxxxx xx xxxxxxxxxxx xxxxxx. Pokud xxxx tato xxxxxxxx xxxxxx x souladu xx xxxxxxxxxxx xxxxxx xxxx xxxxx xxxxx xxxxx stanovisko nezaujme, Xxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxx Xxxx návrh xxxxxxxx, xxxxx mají xxx xxxxxxx. Rada se xxxxxx xxxxxxxxxxxxxx většinou.
Pokud xx Xxxx xxxxxxxx xx xxxxx tří xxxxxx xxx dne, xxx xx xxx xxxxx předán, xxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxx Xxxxxx x xxxxx xx xxxxxxx x xxxxxxxx xxxxxxx, kdy se Xxxx xxxxx xxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxx většinou.
Článek 21
Xxxx do 1. xxxxx 1993 postupem xxxxx článku 43 Xxxxxxx rozhodne x xxxxxxxxxxx xxxxxx xxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxx xxxxxxxxxxxxxxxxx do xxxxxxx xxxxxxx a x xxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxx z xxxxxxxxxxxxxxx xxxxxxxx."
" XXXXXXX X
XXXXXX XXXXXXXX
XXXXXXXX X
Xxxxxx xxxxxxxx xxx schválení xxxxxxxx
Xxxxxxxx xxxxxx mít xxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxxx:
1. xxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxxxx rozměrů, xxx xxxxx xxx xxxxx prováděna x xxxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxx. Xxxxx xxxxxxxx x xxxxxxxx způsobem, který xxxxxxx xxxxxxxxxxx surovin x xxxxxxx uvedených x xxxx směrnici;
2. x prostorách, xxx xx xxxxxxx xx xxxxxxxxxx, xxx xxxx xxxxxxxx připravovány x xxxxxxxxxxxx x xxx xxxx vyráběny výrobky xxxxxxx x xxxx xxxxxxxx:
x) xxxxxx, vodotěsnou xxxxxxx, xxxxxx lze xxxxxx xxxxxx x xxxxxxxxxxxx a xxxxx xx položena xxxxxxxx xxxxxxxxxxx odtok vody xxxx xxxxxxxx xxxxxxxxx xxx odvod xxxx;
x) xxxxx x hladkým xxxxxxxx, xxxxx xxx xxxxxx čistit, xxxx xxxxxxxxx x xxxxxxxxxxx, xxxxxxx omyvatelnou vrstvou xxxxxx barvy do xxxxx alespoň dvou xxxxx, xxxx x xxxxxxx xxxxxxxx a xxxxxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxx xx xxxxxxxxxx výšky;
c) xxxxxx nebo xxxxxxxx, xxxxx lze snadno xxxxxx;
x) dveře x xxxxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxx, xxxxx xxx snadno xxxxxx;
x) xxxxxxx xxxxxxxxx a x nutných xxxxxxxxx xxxxxxxx pro xxxxxxxx xxxxxxxxxxxx xxxxx páry x xxxxxx;
x) dostatečné xxxxxxxxx nebo umělé xxxxxxxxx;
x) xxxxxxxxxxxx počet xxxxxxxx s xxxxxx x xxxxxxxx xxxxxxx xxxxx xxxx xxxxx xxxxxxxx na xxxxxxx xxxxxxx xxx xxxx x xxxxxxxxxx xxxxx. X xxxxxxxxxx místnostech x na toaletách xxxxxxx xxx xxxxxxxx xxxxxxxx rukama. Xxxx xxxxxxxx xxxxxx být xxxxxxxx čistícími x xxxxxxxxxxxxx prostředky x xxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxx xx xxxxxx xxxxx;
x) zařízení xxx xxxxxxx xxxxxx, xxxxxxxx x nástrojů;
3. x xxxxxxxxxxx, kde xx xxxxxxxx xxxxxxxx x xxxxxxx spadající xxx xxxx směrnici, xx uplatní stejné xxxxxxxx xxxx v xxxx 2, s xxxxxxxx:
- xxxxxxxxxx a xxxxxxxxx místností, xxx xxxxx je xxxxxxxxxxx xxxxxx xxxxxxxxxx a xxxxxxxxxxxxxxxx xxxxxxx, xxxxxxxx xxxxxxxx, xxxxx xxxxxxxx xxxxx xxxx,
- xxxxxxxxx x xxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxx, pro které xx dostačující xxxx x xxxxxxx odolná xxxxxxx, kterou xxx xxxxxx čistit;
v xxxxxxx xxxxxxx musí být x dispozici dostatečně xxxxxxx xxxxxxx zařízení, xxx xxxxxxx xxxxxxxx x xxxxxxx xxx xxxxxxxxx předepsaných xxxxx xxxxxxxx.
Xxxxxxx xxxxxxxxx xxxx x xxxxxxxxxxx xxxxxxxxx x druhé xxxxxxx xxxxxxxxx xxxxx xxx xxxxxx xxxxxxxxx xx xxxxxxxx, xx xxxx xxxxxxxxx xxxx 1. xxxxxx 1983.
Kapacita xxxxxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxx xxx xxxxxxxxxxxx xxx xxxxxxxxxx xxxxxxx a xxxxxxx xxxxxxxxx v této xxxxxxxx;
4. xxxxxxxx xxx xxxxxxxxxxx xxxxxxxxxx x xxxxxxx xxxxxxx x xxxxxxxxxx x xxxxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxx xxxxx xxxxxxxxx x xxxxxxxxx;
5. xxxxxxxxxxxx xxxxxxxx xx xxxxxxx proti xxxxxxx, xxxx je xxxx, xxxxxxxx, xxxxx atd;
6. xxxxxxxx a xxxxxxxx xxxxxxxx jako jsou xxxxxxx xxxxx, nádoby, xxxxxxxx pásy, xxxxx x xxxx, xxxxx xxxx přicházet xx xxxxxxx xxxxx xx xxxxxxxxxx, vyrobené x xxxxxxxxxxxxxxx materiálů, xxxxx xxx snadno xxxxxx x xxxxxxxxxxxx;
7. xxxxxxxx xxxxxxxxx korozivzdorné xxxxxx xx xxxxxxxx xxxxxxx xxxx xxxxxxx, xxxxx xxxxxx xxxxxx k xxxxxx spotřebě, x xxxx x uzávěry, xxxxx zabrání, xxx xxxxxxxxxx xxxxx xxxxxxxxx xxxxxx xxxxx, xxxx xxxxxxxxxxxxx xxxxxxxx xxx xxxx účely, xxxxx xx to xxxxxxxx x xxxxxxxx těchto xxxxxxx xxxx xxxxxxx xxxxxxxx xxxx xxxxx xxxxxx tyto xxxxxxxx xxxx xxxxxxx xx xxxxx každé pracovní xxxx odstraňovány xxxx xxxxxxxxxxx. Xxxxxxxx xxxx xxxx xxxxxxxx xxxx xxxxxxx xxxxxxxxxxxx potrubím, xxxx xxx xxxx xxxxxxxx vyrobeno x xxxxxxxxxxx způsobem, xxxxx xxxxxxx veškeré riziko xxxxxxxxxxx xxxxxx xxxxxxx xxxx xxxxxxx;
8. xxxxxx xxxxxxxx na xxxxxxx x xxxxxxxxxxxxx xxxxxxxx x nástrojů;
9. xxxxxx xxxxxxxxxxxx xxxxxxx xxxx, xxxxx splňuje hygienické xxxxxxxxx;
10. xxxxxx xxxxx xxxxx xxxx xx xxxxxx směrnice Xxxx 80/778/XXX ze xxx 15. července 1980 x jakosti xxxx xxxxxx x lidské xxxxxxxx [1]. Xxxxxxx xxxx než xxxxx xxxx xx xxxx xxxxxxxx ve xxxxxxxxxxx xxxxxxxxx xxx xxxxxx xxxx, x xxxxxxxxxxxxx xxxxxxx x x xxxxxxxx zařízení za xxxxxxxx, xx xxxxxxx xxxxxxxxxxx xx xxxxx xxxxxx xxxxxxxx použití xxxx xxxx pro xxxx xxxxx x xxxxxxxxxxxxx přímé xxx xxxxxxx xxxxxxxxx kontaminace xxxxxxx. Xxxxxxx x xxxxx než xxxxxx xxxxx xxxx xxx xxxxx xxxxxxxx xx xxxxxxx xxxxxxxxxxx xxx xxxxxx xxxx;
11. xxxxxxxxxx xxxxx xxxxx x xxxxxxxx, vodotěsnými x xxxxxxxxxxxx xxxxxxx a xxxxxxxx, umyvadly x xxxxxxxxxxxxx toaletami. Toalety xxxxxxx xxx xxxxx xxxxxxx x xxxxxxxxxx xxxxxxxxxx. Xxxxxxxx musejí xxx xxxxxxxx xxx xxxx xxxxx a xxx hygienické xxxxxxxxxx xxx sušení xxxxx; xxxxxxxx xx xxxxxxxxxx xx xxxxxxx xxxxxxx xxxxxx;
12. přiměřeně xxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxx xxxxxxxx, xxxxxxx xxxxxxxx xxx kontrolní xxxxxx, xxxxx xxxxx xxxxxxxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxx xxxx xxxxxxxxxxx nebo xxxxxx xxxxxxxxxx;
13. místnost xxxx zajištěné xxxxx xxx xxxxxxxxxx čistících xxxxxxxxxx, xxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxx x podobných xxxxx;
14. xxxxxxxx xxxx xxxxx xxx skladování nástrojů x xxxxxxxxxx xxx xxxxxxx x údržbu;
15. xxxxxx xxxxxxxx pro xxxxxxx x dezinfekci xxxxxxxxxx xxxxxxxxxx. Xxxxxx xxxxxxxx xxxx však xxxxxxx x případě xxxxxxxxx, xxx byly xxxxxxxx prostředky xxxxxxx x xxxxxxxxxxxxx x xxxxxxxxxx úředně schválených xxxxxxxxxx xxxxxxx.
XXXXXXXX II
Obecné xxxxxxxxxx podmínky
A. Obecné xxxxxxxxxx xxxxxxxx vztahující xx xx xxxxxxxx, xxxxxxxx x nástroje
1. Xxxxxxxx x xxxxxxxx xxxxxx xxx práci xx xxxxxxxxxx a xxxxxxx, podlahy, xxxxx x xxxxxxxx, stropy xxxx xxxxxxxx xxxxxx xxx udržovány x xxxxxxxxxxx xxxxx co xx xxxxxxx x xxxxxx opravenosti xxx, xxx xxxxxxxxxxxxxxx zdroj xxxxxxxxxxx xxx xxxxxxxx x výrobky. Xxxx xx xxxxxxx xxxxxx xxxx xxx xxxxxxx xxxxxxx 82 °X.
2. Xx zařízení xxxxxxx xxxxxxxx žádná xxxxxxx. X zařízení x xx vybavení xxxxxx xxx xxxxxxxxxxxx xxxxxx xxxxxxxx, xxxx x xxxx xxxxxx; látky xx xxxxxx xxxxxxxx, xxxxxxxxxxx, dezinfekční xxxxxxxxxx, xxxxx x xxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxx xxxxxx xxx xxxxxxxxxx x uzamykatelných xxxxxxxxxx xxxx skříních; jejich xxxxxxxxx xxxxx xxxxxxxxxxxx xxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxxx.
3. Pracovní xxxxxxxx, xxxxxxxx a pracovní xxxxxxxx xxxxxx být xxxxxxxxx xxxxxxx xxx xxxxx s xxxxxxx, xxx xxxxx xxxx xxxxxxx schválení. Xxxxx xxxxx být xx xxxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxx nebo x xxxxx xxxx xxx xxxxx x xxxxxx xxxxxxxxxxx vhodnými x xxxxxx xxxxxxxx. Xxxx xxxxxxx xx xxxxxxxxxx xx přepravní xxxxxxxx xxxxxxxxx v xxxxxxxxxx, kde se xxxxxxxxx se surovinami xxxx x xxxxxxx xxxxxxxxxxx pod tuto xxxxxxxx.
4. Pro všechny xxxxx xxxx být xxxxxxxxx pitná xxxx xx xxxxxx směrnice 80/778/XXX. Xxxxx xxxx xxxxxxx xxxx být xxxxxxx xxxx než xxxxx voda xxx xxxxxx xxxx, protipožární xxxxx xxxx pro xxxxxxxx zařízení, xxx xxxxxxxxx, že potrubí xxxxxxxxxxx xxx tento xxxx vylučuje použití xxxxxx xxxx xxx xxxx xxxxx x xxxxxxxxxxxxx žádné xxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxx xxxx xxxxxxx.
5. Čistící xxxxxxxxxx, xxxxxxxxxxx prostředky a xxxxxxx xxxxx xxxxxx xxx schváleny xxxxxxxxxx xxxxxxx x xxxxxxxxx xxxxxxxx, který vylučuje xxxxxxxxxx xxxx xx xxxxxx, xxxxxxxx, suroviny x xxxxxxx.
Xxxxxx xxxxxxx xxxx xxx následováno xxxxxxxxx xxxxxxxxxxx takových xxxxxxxx nebo xxxxxxxx xxxxxx vodou. Xxxxxxxxxx xxxxxx xxx údržbu x čištění xxxxxx xxx xxxxxxx x xxxxxxxxx xxxxxxx x xxxxxxxx I xxxx. 14.
6. Xx zakázáno xxxxxxxxx xxxxx xxxx xxxxxx podobného materiálu x xxxxxxxxxx xxxxxx xxxxxxxxxx místností x xxxxxx xxx xxxxxxxx x xxxxxxx xxxxxxx x xxxx směrnici.
B. Xxxxxx hygienické xxxxxxxx xxxxxxxxxx se xx xxxxxxxxxx
1. Xx xxxxxxxxxx xx vyžadována naprostá xxxxxxx. Xxxxxxx:
x) pracovníci xxxxxx xxxxx vhodný xxxxx xxxxxxxx oděv x xxxxxxxx xxxxx, xxxxx zcela xxxxxxx xxxxx. To xx xxxxxxxx zejména xx xxxxx, xxxxx zacházejí x xxxxxxxxxxxx, xxxxxxxxxx xxxxxxxxxx a xxxxxxx;
x) xx pracovníků xxxxxxxx x xxxxxxxxxx xx xxxxxxxxxx x k xxxxxx surovin a xxxxxxx musí být xxxxxxxxxx, xxx xx xxxx xxxx xxxxxxx xx xxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxx x/xxxx xx xxxxxx xxxxxxxxxx; xxxxxxx xx xxxxx xxxxxx xxx xxxxxxx xxxxxxxxxxxx xxxxxxx;
x) je xxxxxxxx kouření, plivání, xxxxxxxx xxxxxxxx x xxxxxx v místnostech, xx xxxxxxx xxxx xxxxxxxxxxxx xxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxx výrobky.
2. Xxxxxxxxxxxxx xxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxx opatření, aby xxxxxxxx osobám, xxxxx xxxxx xxxxxxxx xxxxxx xx xxxxxxxx x xxxxxxx, x zacházení x xxxx, xxxxx xxxxxx prokázáno, xx xxx xxxxxxx xxxxx xxxxx xxxxx xxx xxxxxx.
Xxx přijetí xx xxxxxxxxxxxxxxx xxxxxx xxxx xx xxxxx osobě xxxxxxxxx x xxxxxxxxxxx xx xxxxxxxxxx xxxx xxxxxxx xxxxxxxxxx, aby xxxxxxxxx osvědčením xxxxxxxxx, xx xxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxx. Xxxxxxxxx xxxxxx nad xxxxxxxx xxxxxxx xx xxxx xxxxx xxxxxxxxxxxxxx právními xxxxxxxx platnými x xxxxxxxx členském xxxxx xxxx x případě xxxxx xxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxx, které budou xxxxxx podle xxxxxxx xxxxxxxxx x xxxxxx 20."
"XXXXXXX B
ZVLÁŠTNÍ XXXXXXXX XXX MASNÉ VÝROBKY
KAPITOLA X
Xxxxxxxx podmínky pro xxxxxxxxx xxxxxxxx vyrábějících xxxxx xxxxxxx
1. Zařízení, xxxxx vyrábějí xxxxx xxxxxxx, xxxxxxxxxx x xxxx xxxx xx xxxx, xxxxxx, xxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxxx x xxxxxxx X xxxxxxxx 1, xxx xxxxxxx:
x) vhodné xxxxxxxxx, xxxxxxxxxx xxxxx xxx xxxxxxxx xxxxxxxxxx
x) xxxxxxxxxx xxxx xxxxxxxxx xxxxxxx x
xx) masných výrobků xxx pokojové xxxxxxx xxxx, kde xx xx vhodné x xxxxxxxxxx xx xxxxxx xxxxxxx, chlazených xxxx xxxxxxxxx xxxxxxx;
xxxxxxx se xxxxxx, xx xxxxxxxx, xxxxx xxxxxxx x xxxx xxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxx xxxxxxxx xx xxxxxxx xxxxx xxxxxx xxx xxxxxxxxxx xxxxxxxx xx surovin a xxxxxxx xxxxxxxx do xxxxxxx xxxxx;
x) xxxxx xxxx xxxx vhodných xxxxxxxxx, dostatečně xxxxxxx xxx xxxxxx a xxxxxx masných xxxxxxx xx prvního xxxxx. Xxxxx xxxx být xxxxxxxxx xx xxxxxx xxxxxxxxx, xxxxx xxx xxxxxxxx xxxxx xxxxx xxxxxxx xxxxxx x xxxxxxx požadavky této xxxxxxxx a xxxxx xx xxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxx a xxxxxxx x xxxxxxxx xx xxxxxxxxx a xxxxxxx xxxxxxxxx;
x) xxxxxxxx nebo xxxxxxxxxxx xxxxx xxx xxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxx xxxx jsou potravinové xxxxxxx;
x) x xxxxxxxx xxxxxxx, xxx xxxx xxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxx xxx xxxxx xxxxxx x kapitole X xxxx 3, xxxxxxxx xxx xxxxx xxxxxx xxxxxxx a jejich xxxxxxxx;
x) xxxxxxxx pro xxxxxxxxxx xxxxxxxx materiálů;
f) xxxxxxxx xxx xxxxxxx xxxxxxxx x nástrojů, xxxx xxxx háky x xxxxxx.
2. X xxxxxxxxxx xx xxxxx xxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxx xxx xxxxxxxx:
x) místnost xxxx, xxxxx nehrozí xxxxxxxxx xxxxxxxxxxx, xxxxxxx xxx odstraňování xxxxxxxx xxxxx;
x) xxxxxxxx xxxx, xxxxx nehrozí nebezpečí xxxxxxxxxxx, xxxxxxx pro xxxxxxxxxxxx xxxxxxx;
x) bourací xxxxxxxx;
x) místnost xxxx xxxxxxxx xxx xxxxxx xxxx zrání;
e) místnost xxxx xxxxxxxx pro xxxxx;
x) místnost xxx xxxxxxxxxx, namáčení a xxxx xxxxxx xxxxxxxxxx, xxxxxxx xxxxxxxxxx střívek, xxxxx tyto xxxxxxxx xxx xxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxx v xxxxxxxx xxxxxx;
x) xxxxxxxx xxx xxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxxx xxx xxxxxx xxxxxxx xxxxxxx;
x) xxxxxxxx xxx xxxxxx, v xxxxxxxxxx případech xxxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxx xxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxx x xxxxxxxx XX xxxx. 4;
x) xx-xx xx xxxxx, místnost xxx xxxxxxxxx čištění masných xxxxxxx, které xxxx xxx xxxxxxxxxx xxxx xxxxxxxxx a baleny xx xxxxxxx xxxxx;
x) xxxxxxxx, v xxxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxxx, xxx xxxxxxxxxx xxxx xxxxxxxxx x balení xxxxxxx výrobků xxxxxxxx xxx prodej x xxxxxx xxxxx;
x) xxxxxxxx xxxxxxxxx podle xxxxxxx X, pokud xxx xxxxxxx xxxxxxx xxxx xxxxxxxx v xxxxxxxxxx, xxxxxxx xx xxxx xxxx xxxxxxxx;
x) xxxxx xxxx xxxxxxx podmínky xxxxxxxxx v xxxx 1 xxxx. x), xxxx xxx po xxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxx xxxxxxxxxx, xx xxxxxxx x xxxxxx činností xxxxx xxx xxxxxxxxx x xxxx místnosti.
Pokud xxxxxx splněny xxxxxxxx xxxxxxxxx x xxxx 1 xxxx. x), xxxxxx xxx xxxxxxxx, xxxxx xxxxx xxxxxxxxxxxx xxxxxxxxx riziko pro xxxxxx xxxxxxx vyráběné xxxxxxxx, x xxxxxxxx xxxxxxx x xxxxxxxxx xxxxxxx tepla prováděny x xxxxxxxxxx místnostech.
KAPITOLA XX
Xxxxxxxx hygienické podmínky xxx zařízení xxxxxxxxxx xxxxx xxxxxxx
1. Místnosti xxxxxxxxx xxx xxxxxxxxxx xxxx xxxxx s xxxxxx potravinami, xxx xx xxxx x xxxxx xxxxxxx, které xxxx sloužit x xxxxxx xxxxxxx výrobků, xxxx xxxxxxxx obecným xxxxxxxxxxx xxxxxxxxx stanoveným x xxxx xxxxxxxx.
2. Xxxxxxxx x přísady, xxxxx xxxx xxxxxxx x výrobě masných xxxxxxx, xxxxxx xxxx xxxxxxx xxxxxxx, xxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxx x xxxxxx xxxxx nesmějí xxxxxx xx přímého xxxxx se xxxx x xxxx x xxxx xxx nakládáno xx podmínek, které xxxxxxxx jakékoliv xxxxxxxxx xxxxxxxxxxx. Xxxx být xxxxxxxxxx xxxx xxxxxxxxxxx, xx nedojde ke xxxxxxxx xxxx xxxxxxxxxx x xxxxxxxx výrobky.
3. Xxxxxxx dřeva xx xxxxxxxx v místnostech, xx xxxxxxx xxxx xxxxx výrobky xxxxx, xxxxxxxxx, xxxxxxxxxx, skladovány xxxx expedovány, xxxxx xx xxxx použití xxxxxxxx z xxxxxxxxxxx xxxxxx x xx xxxxxxxx, že xxxxxxxxxxxxx xxxxxx xxxxxxxxxxx výrobků. Xxxxxxx xxxxxx mohou xxx xxxxxxx xx xxxxxx místností výlučně xx xxxxxx xxxxxxx xxxxxxxx masa xxxx xxxxxxx xxxxxxx a xxx žádné jiné xxxxx. Dále xxxx xxx xxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxxxxxx xxxx xxx xxxxxx xxxxx a xxxxxx, xx xxxxxxxx xx xxxx nejsou xxxxxxxxxxx x xxxxxxxxx xx xxxxx s xxxxxxx výrobky.
4. Xxxxxxx x xxxxxxxxxxx xxxx x částech xxxxxxxxx, xxx xx prováděna xxxxx x xxxxx, x xxxxxx masem xxxxxxxxxx xxxx surovina, xxxxxxx xxxxxxx x xxxxxxx xxxxxxxxx, xxxx xxxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxx; x nutných případech xxxxxx být xxxxxx xxxxxxxxx xxxx xxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxx klimatizací.
V xxxxxxx bourání, xxxxxxxxxx x xxxxxxxxx musejí xxx xxxxxxxxx xxx xxxxxxx x xxxxxxxxx xxxxxxxxx při xxxxxxx xxxxxxxxxxxxx 12 °X, x xxxxxxxx zařízení xxxxxxxxx x článku 9.
Xxxxx x xxxxxxx xxxxxx zařízení xxxx xxxxxxxxx xxxxx udělit xxxxxxx x xxxxxx xxxxxxxxx, xxxxx považuje xxxxxxx xxxxxxx za xxxxxxxxxxx xxxxxxxx k xxxxxxxxxxx používané xxx xxxxxx xxxxxxx xxxxxxx.
XXXXXXXX XXX
Xxxxxxxxx na xxxxxxxx xxxxxxxxx xxx výrobu xxxxxxx xxxxxxx
1. Maso, xxxxx xx xxx xxxxxxx xxx výrobu xxxxxxx xxxxxxx, xxxx:
- xxxxxxxx xx xxxxxxxx xxxxxxxxxxx x xxxxxxx xx xxxxxxxxxx xxxxxxxxx x xxxxxx 2 xxxx. x) x xxxxxxxxx xx xxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxx xxxxxxxx v xxxxxxx s xxxxxxxxx xxxxxxxxxx,
- od xxxxxxxx xxxxxxxx xx xxxxxxxxxxxxxxxx xxxxxxxx xx xx xxxxxxxx jeho použití xxx xxxxxxxxxx x xxxxxxx x požadavky xxxxxxx uvedených x xxxxxx 2 písm. x).
Xxxxx xx 31. xxxxxxxx 1995 xxxx xxx xxxx získané xx xxxxxxxx, xxxx xxxx udělena výjimka xxxxx xxxxxxxx 91/498/XXX, xxxxxxxxxxxx xx schválených xxxxxxxxxx. Xx xxxxxxxxx xxxx xxxx být xxxx, xxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxx xx xxxxxxxxxx uvedených v xxxxxx 2 xxxx. x), xxxxxxxxxxxx ve xxxxxxxxxxx zařízeních, xxxxx xxxxx xx xxxxxxxxxx x oddělených xxxxxxx; xxxxx xxx xxxxxxxxx xx xxxxxxxx xxxxxxx x/xxxx ve stejnou xxxx jako xxxx, xxxxx splňuje xxxx xxxxxxxx. Xxxxx výrobky xxxxxxxx x xxxxxxxx xxxx musejí xxxx xxxxxxxxxxxx xxxxxxxx.
2. Mleté xxxx a masné xxxxxxxxx, pokud xxxxxx xxxxxxxx xx xxxxxxx xxxxxxxxx uvedené x xxxxxxxx I bod 1 xxxx. b), xxxx:
- xxxxxxxx ze xxxxxxxx schváleného v xxxxxxx xx směrnicí 88/657/XXX x xxx xxxxxxxxx xx xxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxx xxxxxxxx v xxxxxxx x xxxxxxxx xxxxxxxx,
- xx xxxxxxxx xxxxxxxx xx xxxxxxxxxxxxxxxx xxxxxxxx xx xxxxxxxx xxxxxx xxxxxxx být xxxxxxxxxx v xxxxxxx x požadavky xxxxxxxx 88/657/XXX.
3. Xxxxxxxx xxxxxx xxxxxxx do xxxxxx xxxxxxx výrobků xx xxxxxxxx, xxxxx tyto xxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxx 91/493/XXX.
XXXXXXXX IV
Dohled xxx výrobou
1. Xxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxx, xxxxx xxxx xxxxxxxx plnění požadavků xxxx xxxxxxxx, x xxxxxxx:
x) xxxxxxxxxxx:
x) xxxxxxx xxxxxxx x xxxxxxxx x xxxxxxx xxxxxxxxxx;
xx) xxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxxxx v souladu x xxxxxxx 7, xxxxxxx xxxxxxxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxx a odebírání xxxxxx;
xxx) xxxxxxxxxxxxxxx a xxxxxxxxxx podmínky xxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxx;
xx) účinnost xxxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxx;
x) xxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxx xxxxxx namátkové xxxxxxxx;
xx) xxxxxxx xxxxxxxxxx zdravotní xxxxxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxx x xxxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxxx x xxxxxx xxxxxxxx, xxxxx i xxxxxxxxxx x xxxx;
xxx) xxxxxxxxxx x xxxxxxxxx xxxxxxxx;
x) xxxxxxxx xxxxxx xxx xxxxxxxxxxx xxxxx;
x) xxxxxxxx xxxx xxxxxxxx, xxxxx xxxxxxxx xx xxxxxxxx pro zajištění xxxxxx xxxx xxxxxxxx;
x) xxxxxxxxx prostřednictvím xxxxxxxx xxxxxxx, xxx byl xxxxx xxxxxxx xxxxxxx x xxxx, xx xxxxx byly xxxxxxx xxxx potraviny, přísady xxxx xxxxxx, x xxxx zjišťovat, xxx xxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxx, x xxxxxxx xxx složení xxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxx xx xxxxxxx, xxxxxxx v xxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxxx popisů xxxxx xxxxxxxx V xxxx. 4.
2. Příslušný xxxxx xxxx mít xxxx volný xxxxxxx xx všech xxxxxxxxx xxxxxxxxxxxx prostor x xxxxx výrobních prostor xx xxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxx xxxxxxxxxx.
XXXXXXXX X
Xxxxx xxxxxx x další balení x označování xxxxxxxxx
1. Xxxxx xxxxxx x xxxxx xxxxxx a xxxxxxxxxx nálepkami musejí xxxxxxxx xx uspokojivých xxxxxxxxxxxx xxxxxxxx x xxxxxxxxxxx x tomu xxxxxxxx.
Xxxx je xxxxxxx xxxxxxxx Rady 89/109/EHS xx dne 21. xxxxxxxx 1988 x xxxxxxxxxx právních předpisů xxxxxxxxx xxxxx xxxxxxxxxx xx materiálů a xxxxxxxx, xxxxx xxxxxxxxxx xx styku s xxxxxxxxxxx [1], xxxx xxxxx balení x xxxxx balení splňovat xxxxxxxxxx xxxxxxxx a xxxx xxx dostatečně xxxxx, xxx účinně xxxxxxxx xxxxx výrobky.
2. Xxxxx xxxxxx x xxxxx xxxxxx xxxxx xxx xxx xxxxx xxxxxxx používáno xxxxxxxx, x výjimkou xxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxx xxxxx xxxx xxxx kameninové, xxxxxxxx xxxx xxxxxxxx xxxxx, xxxxx xxxxx xxx xxxxxxxx použity xx důkladném xxxxxxxxx x xxxxxxxxxx.
3. Výroba xxxxxxx výrobků x xxxxxx xxxxx xxxxxx xxxxx xxxxxxxx ve xxxxxx místnosti, xxxxx xxxxx xxxxxx odpovídá xxxxxx x xxxx 2 xxxx za xxxxxxxxxxxxx podmínek:
a) xxxxxxxx xxxx xxx xxxxxxxxxx xxxxx x vybavena xxx, xxx xxxx xxxxxxxxx xxxxxxx činností;
b) xxxxx xxx xxxxx xxxxxx x xxxxx xxxxxx xxxxxx xxx xxxxx po xxxxxxxx xxxxxxxx do neprodyšného xxxxxxxxxx xxxxx; tento xxxx xxxx xxx xxxxxxx proti poškození xxxxx xxxxxxx do xxxxxxxx a xxxxx xxxxxx xxx xxxxxxxxxx xx xxxxxxxxxxxx xxxxxxxx x xxxxxxxxx x xxxx xxxxxx;
x) xxxxxxxxx xxx xxxxxxxxxx balícího xxxxxxxxx musejí xxx xxxxxx prachu x xxxxxx x xxxxxxx xxx xxxxxxxxxxxx xxxxxxx x místnostmi xxxxxxxxxxxx xxxxx, xxxxx xxxxx xxxxxxxxxxxx xxxx, xxxxx xxxx, xxxxx xxxxxxxxx xxxx xxxxx výrobky. Xxxxx nesmějí xxx xxxxxxx přímo xx xxxxxxx;
x) xxxxx xxx xxxxx xxxxxx xxxxxx xxx xx xxxxxxxxxxxx xxxxxxxx sestaveny předtím, xxx jsou xxxxxxx xx místnosti. Xxxxxxx x xxxxxx xxxxxxxxx xxxx být xxxxxxx x xxxxxxx xxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxx pro xxxxx xxxxxx, xx xxxxxxxx xx neexistuje xxxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxx;
x) xxxxx pro xxxxx xxxxxx musejí xxx xxxxxxx do xxxxxxxxx xx hygienických xxxxxxxx x bez xxxxxxxx použity. Xxxxxxx xx xxxx xxxxxxx xxxxxxxxxx manipulující x xxxxxxxxxxx masem, xxxxxx xxxxx, xxxxxxx xxxxxxxxx xxxx xxxxxxx výrobky;
f) xxxxx výrobky xxxxxx xxx xxxxxxxx xx xxxxxx xxxxxxxx x xxxx xxxxx xxxxxxxxxxxxx xx xxxxxx xxxxxx;
4. Xxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxx Xxxx 79/112/XXX xx xxx 18. xxxxxxxx 1978 x xxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxx xxxxxxxxxx se xxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxxxx, jejich xxxxxxxx k xxxxxxx x související xxxxxxx [2] xxxxxx xxx xx obalu xxxx xxxxxxx xxxxxxx výrobku xxxxxxxxx a čitelně xxxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxx [3]:
- xxxx xxxxxxx, xx xxxxxxx byl xxxxxxx xxxxxx, xxxxx xx není jasné x xxxxxxxxxx popisu xxxxxxx xxxx ze xxxxxxx přísad x xxxxxxx xx směrnicí 79/112/XXX,
- odkaz umožňující xxxxxx xxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxx za xxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxx a xxxxxxxxxxxxxxx xxxxxx xxxxxx,
- xxxxx výroby xx xxxxxxxx xxxxxxx, které xxxxxx xxxxxx xxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxxxx, [4], xxxxx xx xxxxxxxx,
xxxxx xxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxx povolují xxxxxxxxx xxxxxxxx xxxx xxxxxx, xxxxx xx takové xxxxxxx xx xxxxxxxxxx x xxxxxxxxx popisem xxxxxxxx xx xxxxxx, xxxxx xx povolen x xxxxxxx x xxxxxxx 21.
KAPITOLA VI
Označení xxxxxxxxx nezávadnosti
1. Xxxxx xxxxxxx xxxxxx xxxx xxxxxxxx xxxxxxxxx nezávadnosti. Xxxxxxxx musí být xxxxxxxxx x xxxxxxxx xxxx x xxxxxxx xx xxxxxx xxxxxxxxxx xxxxx x průběhu xxxx bezprostředně xx xxxxxx. Xxxxxxxx xxxx xxx čitelné, nesmazatelné x xxxx xxxxx xxxxxx xxx xxxxxx xxxxxxxxxxxx. Xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxxxx xxxx xxx xxxxxxxx xx výrobek xxxx xx první xxxx, xxxxx xx xxxxx výrobek xxxxx xxxxxxxxxx, xxxx xx xxxxxxx připevněnou x xxxxxxxx xxxxxx x xxxxxxx s bodem 4 xxxx. x). Xxxxx, xxxxx xx xxxxx xxxxxxx balen x xxxxxxx xxxxxxxxxx, xx xxxxxxxxxxx, xxx xxxx xxxxxxxx xxxxxxxx xx xxxxx balení.
2. Xxxxx xxxx masné xxxxxxx označené v xxxxxxx s bodem 1 xxxxxxxx xxxxxx xx dalšího xxxxx, xxxx být označení xxxxxxxxx xxxxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxx xx další xxxxxx.
3. Xxxxxxxx xx xxxx 1 a 2 xxxx xxxxxxxx xxxxxxxxx nezávadnosti xxxxxxx xxxxxxx x zásilkách xxxxxxxxxx xx xxxxxxxx xxxxxxxx x xxxxxxx xxxxxxxxxx xxxx x xxxxxxx balení xx xxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxx, xx podmínky xx:
- xxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxx xxxxxxx xxxxx xx xxxx xxxxxxx xxxxxxx označení zdravotní xxxxxxxxxxxx x xxxxxxx x xxxxx 4 xxxx. x),
- cílové xxxxxxxx vede oddělené xxxxxxx o xxxxxxxx, xxxxx a xxxxxx xxxxxxx xxxxxxx, které xxxxxx x xxxxxxx x xxxxx xxxxx,
- xxxxx xxxxxx x xxxxxxxxx použití xxxxxxx xxxxxxx jsou zřetelně xxxxxxxxx xx xxxxxxx xxxxxxxx xxxxx, s xxxxxxxx xxxxxxx, xxx xx xxxxx xxxx xxxxxxxxx.
Xxxxx xxxxx xx xxxxxxx výrobků xxxxxxxx x xxxxxx xxxxx xxxxxxx x xxxxxxxxxx xxxxx, není xxxxx xxxxxxxxx označením xxxxxxxxx xxxxxxxxxxxx celé xxxxxx, xxxxx xx přes xxxxxx xxxx xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxxxx xx xxxxxxxxx x prvním xxxxx.
4. x) Xxxxxxxx zdravotní xxxxxxxxxxxx musí xxx xxxxxx xxxx, v xxxx jsou uvedeny xxxxxxxxxxx xxxxx:
x) xxx:
- xxxxxx: počáteční xxxxxxx xxxx písmena xxxxxxxxxxx xxxx tiskacími xxxxxxx xxxxxxx, xx.:
X — XX — X — EL — X — X — IRL — X – X — XX — X — XX, xx kterém xxxxxxxxx xxxxx xxxxxxxxx zařízení xxxx, x souladu x xxxxxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxx čl. 17 xxxxx xxxxxxx, xxxxxxx, x nutných případech xxxxxxxx číselným kódem xxxxxxxxx xxxx produktu, xxx xxxx xx xxxxxxxx xxxxxxxxx,
- xxxx: xxxxx z xxxxxx xxxxxxx: XXX — XØX — XXX — EOK — XXX — XXX;
xx) xxxx:
- xxxxxx: xxxxx xxxxxxxxxxx země uvedené xxxxxxx xxxxxxx,
- xxxxxxxxx: xxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxx xxxx, x xxxxxxx x xxxxxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxx xx. 17 xxxxx xxxxxxx, xxxxxxx, x nutných xxxxxxxxx xxxxxxxx číselným xxxxx xxxxxxxxx xxxx xxxxxxxx, xxx xxxx xx xxxxxxxx xxxxxxxxx,
- xxxx: xxxxx z xxxxxx xxxxxxx: CEE — XØX — XXX — XXX — XXX — XXX;
x) xxxxxxxx zdravotní xxxxxxxxxxxx xxxx xxx naneseno xx xxxxxxx, xxxxx xxxxxx xxxx xxxxx xxxxxx xxxxxx xxxxxxxxxxxx xxxxxxx xxxx vypálením, xxxxxxxx může xxx xxxxxxxxx xxxx xxxxxxxx xx nálepku. Pokud xx xxxxxxx xx xxxxx balení, xxxx xxx xxxxxxx xxx xxxxxxxx xxxxxx xxxxx. Xxxxxxxxx označení xxxx xxx xxxxxxxxxx pouze xxxxx, pokud je xxxxxxxxx xxxxxx obal xxxxxx zničen. X xxxxxxx hermeticky uzavřených xxxxxxxx xxxxx musí xxx xxxxxxxx xxxxxxxxxxxx xxxxxxxx xx xxxxx xxxx xx xxxxxx;
x) xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxxxx xx xxxx xxxxxx xxxxxxx x neodstranitelné xxxxxxxx z odolného xxxxxxxxx, xxxxx xxxxxxxx xxxx hygienickým xxxxxxxxxx x xxxxxxxx údaje xxxxxx v xxxxxxx x).
XXXXXXXX XXX
Xxxxxxxxxx a xxxxxxx
1. Masné xxxxxxx xxxxxx xxx skladovány x xxxxxxxxxxx xxxxxxxxx x příloze X xxxxxxxx X bodu 1 písm. a).
Avšak xxxxx xxxxxxx skladovatelné xxx xxxxxxxx teplotě xxxxx xxx xxxxxxxxxx xx skladech x xxxxxx xxxxxxxxxx, které xxx xxxxxx xxxxxx x xxxxxxxxxxxx x xxxxx byly xxxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxx.
2. Masné xxxxxxx, xxx které xxxx xxxxxxxxx xxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxx v xxxxxxx x xx. 7 odst. 2, xxxxxx xxx xxxxxxxxxx xxx xxxxxx teplotách.
3. Xxxxx výrobky musejí xxx xxxxxxxxx tak, xxx xxxx při xxxxxxx xxxxxxxx xxxx xxxxxxxx, co xx xx xxxxx kontaminovat xxxx xx xx xx mohlo xxxxxxxxxx xxxxxxxx. Xx tímto xxxxxx bude xxxxx x xxxxx xxxxx xxxxx, použité xxxxxxxx xxxxxxxxxx x xxxxxxxxxxxx xxxxxxxx.
4. Xxxxx xx xxxxxxx vyžadují, musejí xxx xxxxx xxxxxxx xxxxxxxxx xx xxxxxxxxx xxxxxxxxxx xxx, aby xxxx xxxxxxxxx, xx xxxxx xxxxxxxxx xxx xxxxxxxxxx xxxxxxx, a xxxxxxx xx xxxxxxx xxxxxx x xxxxxxx x xx. 7 xxxx. 2 nebudou xxxxxxxxxx.
XXXXXXXX XXXX
Xxxxxxxx xxxxxxxx xxx xxxxxxxxxxxxx nebo xxxxxxxxxxxxx výrobky v xxxxxxxxxx xxxxxxxxxx obalech
A. Xxxxx podmínek xxxxxxxxxxx x xxxxxxx X, xxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxx xxxx xxxxxxxxxxxxx xxxxxxxx x xxxxxxxxxx uzavřených xxxxxxx
1. xxxx xxx:
x) xxxxxxxx xxx xxxxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxx xx výrobní místnosti;
b) xxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxx plechovek xxxxxxxxxxxxx xxxx xxxxxxx;
x) xxxxxxxx xxx xxxxx obalů xxxxxx xxxxx, xxxxx xx xxxxxxxxxx teplá, xxx xxxxxxxxxx xxx xxxx, xx byly xxxxx xxxxxxxxxx uzavřeny, x před jejich xxxxxxxx xxxxxxxxx x xxxxxxxxx;
x) xxxxxxx xxxxxxxx, xxxxxxx xxxx xxxxxxxx xxx chlazení a xxxxxx xxxxx xxxx, xx xxxx tepelně xxxxxxxx;
x) xxxxxxxx xxx xxxxxxxx xxxxxx odebraných x xxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxx do xxxxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxx;
x) xxxxxxxxxxxx xxxxxxxx pro xxxxxxxx, xxx xxxx xxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxx x xxx xxxxxx xxxxxxxxx;
2. xxxx zajistit, aby:
a) xxxxxxxxxx xxxxxxxx obaly xxxx odstraněny xx xxxxxxxx xxx tepelné xxxxxxxx xx teploty xxxxxxxxxx vysoké pro xxxxxx xxxxxxxx vlhkosti x xxx xxxxxxx x xxxxxx xxxxxxx xxxxx xx do xxxxxxxx, kdy jsou xxxxx xxxxx;
x) obaly, xxxxx xxxx výskyt xxxxx, xxxxxx xxxxxx xxxxxxxxxxxx;
x) xxxxxxxxx na xxxxxxxx pro xxxxxxx xxxxxxxxxx byly kontrolovány xxxxxx xxxxxxxxxxxxx teploměrů;
d) xxxxx byly:
- xxxxxxxx, xxxxx jsou xxxxxxxxx xxxx xxxxxxxxx xxxxxxxx,
- xxxxxxxx xxxx xxxxxxxxx, xxxxx xxxx znečištěné, x x xxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxx xxxx xxxxxxx xxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxx xxxx 1 xxxx. b); není xxxxxxxx používání netekoucí xxxx,
- x xxxxxxx xxxxxxxxx sušeny xx xxxxxxxxxx xxxxxxx dobu xx xxxxxxxxx x xxxx xxxxxxx,
- xxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxx v xxxx 1 xxxx. x) x xxxxxxx xxxxxxxxx xxxxx xxxxxx xxxxx, která xx xxxxxxxxxx xxxxx, xxx xxxxxxxxxx xxx, xxxx xx xxxx xxxxx xxxxxxxxxx uzavřeny x xxxx jejich tepelným xxxxxxxxx v xxxxxxxxx,
- xx zahřátí xxxxxxxxx xx vodě, která xxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxx X xxxx odrážky,
- xxxx x po xxxxxxxx xxxxxxxxxx xx x nimi xxxxxxxxx xxxxxxxx, xxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxx xxxxxxxxxxx.
X. Xxxxxxxxxxxx xxxx xxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxxxx masné xxxxxxx v hermeticky xxxxxxxxxx xxxxxxx musí xxxxxx pomocí xxxxxxxxx xxxxxx xxxxxxxxxxx, xx:
- xx xxxxxxxx postup xxxxxx xxx masné xxxxxxx xxxxxxxxxx za xxxxxxxx xxxxxxx, xxxxx xxxxxxxx x Fc xxxxxxxxx xx xxxxx xxxx xxxxxxxxxx hodnotu 3,00, pokud xxxxxx xxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxx do xxxx, nebo xx xxx xxxxxxx užívá xxxxxxx xxxxxxxxx zpracování xxxxxxxxxxxxxx alespoň xxxxxxxxxxx, xxx byly xxxxxxxxx xxxxxxxxx příslušným xxxxxxx,
- xxxxxxx obaly xxxxxxx xxxxxxx xxxxx,
- kontroly xxxxxxx výstupů xxxx xxxxxxxxx x předem xxxxxxxx xxxxxxxxxxx, aby xx xxxxxxxxx účinnost xxxxxxxx. Xx xxxxx xxxxxx xxxx xxx x dispozici vhodné xxxxxxxx pro vyšetřování xxxxxxx xxxxx xxx xx xxxxxxxxxx obalech,
- xxxx prováděny xxxxxxxx xxxxxxxx, které xxxxxxx xxxxxxxxx kontrolní xxxxxxxxxx, xxx se xxxxxxxxx, xx xxxxx xxxxxx xxxxxxxxxxxxx tepelným zpracováním,
- xxxx xxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxx, xxx xx xxxxxxxxx, že xxxx xxxxxxxxx x chlazení xxxxxxxx xx použití xxxxxxxx množství chlóru. Xxxxx však voda xxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxx 80/778/XXX, xxxxx xxxxxxx xxxxx xxxxxx x xxxxxx xxxxxxxxx výjimku,
- xxxx na xxxxxxxxxxxxx xxxx x xxxxxxxxxx xxxxxxxxxx obalech, které xxxxxx xxxxxxxx zpracováním, xxxxxxxxx sedmidenní inkubační xxxxx xxx xxxxxxx 37 °C xxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxx xxx xxxxxxx 35 °X,
- xxxxxxxxxxxxx xxxxxxx x xxxxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxx xxxxxx příslušným orgánem.
C. Xxxxxxxxx orgán xxxx xxxxxxx xxxxxxxxx určitých xxxxx do xxxx xxxxxxxxx xxx xxxxxxxxx xx účelem xxxxxxxxx xxxxxx xxxxxxxxx x xxxxxxxx a xxxxxxxxxx xxxx. Xxxxxx xxxxxxxx xxxxx xxxx navržen x xxxxxxx s xxxxxxxx uvedeným x xxxxxx 20.
Příslušný orgán xxxx xxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxx téže vody xxx xxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxxxxx xxxxx. Xxxxxx xxxx musí xxx xxxxxxxxx a xxxxxxx xxx xxxxxxxx chlórem xxxx xxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxx v xxxxxxx x xxxxxxxx uvedeným x xxxxxx 20. Xxxxx xxxxxxxx ošetření xx, xxx xxxxx xxxxxxxxx xxxx splňovala xxxxx xxxxxxxxx v xxxxxxx X xxxxxx X xxxxxxxx 80/778/EHS, xxx xxxxxxx xxxxxxxxxxxx xxxxxxx x nepředstavovala xxxxxxxxx xxx xxxxxx xxxxxx.
Xxxxx xxxxxxxxx xxxx xxxx xxxxxx v xxxxxxxxx okruhu tak, xxx nemohla xxx xxxxxxx xxx jiné xxxxx.
Xxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxxx, xxxx xxx xxxx xxxxxxx pro xxxxxxxx xxxxx x xxxx x xxxxxxxxx xxxxxxx na xxxxx xxxxxxxx xxxxx xx xxxxxxx xxxxxx.
XXXXXXXX XX
Xxxxxxxx xxxxxxxx xxx xxxxxx xxxxx jídla
Kromě xxxxxxxx xxxxxxxx v xxxxxxx X x x xxxxxxxxxx X, II x XXX této xxxxxxx:
1. xxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxx jídla musejí xxx samostatnou xxxxxxxx xxx xxxxxx x xxxxxx xxxxxxxx xxxxx; xxxxx xx x xxxxxxx výrobky x xxxxx xxxxxxxxx x xxxxxxxx dobu, xxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxx vyžadována xx xxxxxxxx, xx xxxx místnosti xxxxxxx xxx xxxx činnosti xxxxxxxxx x xxxxxxxxxxxxx xxxx xxxxxxxx xxx xxxxx druh výrobku;
2. x) xxxxx xxxxxxx xxxxxxxx x hotovém xxxxx xxxx, xxxxxxx xx uvařen:
i) xxx xxx bezodkladně xxxxxxx x xxxxxxxxx přísadami; x xxxxxxx xxxxxxx xxxx být xxxxxxx xx minimum xxxx, xxx xx xxxxx xxxxxxx teplotu xxxx 10 x 63 °X;
xx) xxxx xxx xxxxxxxx xx 10 °X nebo méně xxxx xxx, než xx xxxxxxx x xxxxxxxxx xxxxxxxxx;
x) xxxxx xxxxxxx x xxxxxx xxxxx xxxxxx xxx xxxxxxxxx xx xxxxxxx xxxxxxx 10 °X xxxx xxxx do xxxxxxx xxxx hodin xx ukončení vaření x xx xxxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxx být xxxxxxxxx v xxxxxxxx xxxxx době. Xx xxxxxxxxxxx, xx xx xxxxxxxx xxxxxxxxxx konečného xxxxxxx, xxxx příslušný xxxxx xxxxxxx xxxxxxxx, xxx se xxxxxxxxx xx xxxxxxxxxxxx xxxxx, xxxxx xx delší xxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxxx výroby;
c) ve xxxxxxxx xxxxxxxxx musí xxx xxxxxx xxxxx xxxxxxxx nebo xxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxxxxx xx xxxxxxxxx;
3. xxxxxxxxxx hotového xxxxx nálepkami musí xxxxxxxxx xxxxxxxx 79/112/EHS. Xxx xxxxx xxxx xxxxxxxx xxxx seznam xxxxxx xxxxxxxxx xxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxx.
Xxxxx již xxxxx stanovených xxxxx xx xxxxxx xxxxx xxxx velmi xxxxx xxxxxxxxx xxxxx výroby xx xxxxxx x xxxxxxxx xxxxxxx xxxxxx;
4. xxxx xxx xxxxxx xxxxxxx x xxxxxxxxxx xxxxxxx kontrol prováděných xxxxxxxxxxxxxx xxxx xxxxxxxx, xxx mohly xxx xxxxxxxxxx xx xxxxxxxx xxxxxxx od příslušného xxxxxx, x xx xxxxxxx xx xxxxxxxxx xxxxxx xxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxx x závislosti xx xxxxxxxxxxxx dotčeného xxxxxxx."
" PŘÍLOHA C
ZVLÁŠTNÍ XXXXXXXXXX XXXXX XXX XXXXXX XXXXXX XXXXXXX XXXXXXXXXXX PŮVODU
KAPITOLA I
Obecné xxxxxxxx
Xxxxxxxx xxxxx být xxxxxxx pro výrobu xxxxxxx, které nejsou xxxxxx x xxxxxx xxxxxxxx, xxxxx za xxxxxxxxxxxxx podmínek:
a) suroviny xxxxxxxx x lidské xxxxxxxx musejí být xxxxxxxxxx x xxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxx nebo xxxxxxxxxx;
x) musejí xxx xxxxxxxxxxxx x oddělených xxxxxxxxxxx xxx užití xxxxxxxxx zařízení x xxxxxxxx, x xxxxxxxx xxxxxxx, xxx xxxxxxxxxx xxxxxxx v úplně xxxxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxx x vybavením používaným xxxxxxx pro xxxx xxxxx;
x) xxxxxxx xxxxxxx x xxxxxx xxxxxxx xxxxxx xxx xxxxxxxxxx x jiné xxxxxxxxx xxxx x xxxxxxxxxx xxxxxxxxxxx, xxxxx jsou xxxxxx xxxxxxxx, x xxxxxxx xxx xxxxxxxxx xxx výrobky xxxxxx x xxxxxx xxxxxxxx.
XXXXXXXX XX
Xxxxxxxx xxxxxxxx pro xxxxxxxxxx xxxxxxxxx tuky, xxxxxxx x xxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxx
Xxxxx xxxxxxxx x xxxxxxx X xx xxxxxxx následující xxxxxxxx:
X. Xxxxx xxxxxxxxxx xx na xxxxxxxx xxxxxxxxxxxxx xxxx xxxxxxxxxxxxxx xxxxxxxx
1. Střediska xxx xxxxxxxxxxxxx xxxxxxx a xxxxxx xxxxx xxxxxxxx xx xxxxxxxxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxx xxx vybavena xxxxxxxxxx xxxxxx, xxxxx xxxxx skladovat suroviny xxx xxxxxxx 7 °X xxxx xxxx, xxxxx nejsou xxxxxxxx xxxxxxxxxxx x xxxxxxxxxx xx xxxxxxx xxxxxxxxxxx x xxxxxx X xxxx 3 xxxx. x) a c).
2. Xxxxxxxxxxxxxx zařízení musejí xxx xxxxxxx:
x) chlazené xxxxxx, pokud xxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxxx x xxxxxxxxxx xx xxxxxxx xxxxxxxxxxx x oddílu X bodě 3 xxxx. b);
b) xxxxxxxx xxxx xxxxx xxx xxxxxx surovin;
c) xxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxx;
x) ve xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxx xx xxxxxx surovin;
e) vybavení xx xxxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxx, xxxxxx xxxx xxxxx xxxxxxx xxxxxxx;
x) xxxxxx xxxx xxxxxx, xx xxxxxxx xxxx xxx uchováván xxx x xxxxxxx skupenství;
g) xxxxxxxxx xxx plastifikaci xxxx xxxxxxxxxxxx tuku x usnadnění xxxxxx x xxxxxx xxx xxx, pokud xxxxxxxx xxxxxxxxxx pouze xxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxxx tuk;
h) xxxxxxxx pro expedici, xxxxx zařízení neexpeduje xxxxx rozpuštěný živočišný xxx x xxxxxxxxxx;
x) xxxxxxxxx xxxxxx xxx xxxxxxxxxx surovin xxxxxxxxxx x xxxxxx spotřebě;
j) x xxxxxxxxxx případech xxxxxx xxxxxxxx xxx xxxxxx výrobků xxxxxxxxxxxx xx z xxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxx tuku smíšeného x xxxxxx potravinami x/xxxx xxxxxxx;
x) xxxxx xxxx xxxxxxx xxxxxx x lidské xxxxxxxx, xxxxxx vybavení xxxxxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxx, balení x xxxxxxxxxx za xxxxxxxx xxxxxxxxxxx v xxxxxx X bodě 9.
X. Xxxxxxxxx hygienické xxxxxxxxx xxxxxxxx se xxxxxx xxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxx, xxxxxxx x xxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxx
1. Xxxxxxxx musejí pocházet xx zvířat, xxxxx xxxx xxx xxxxxxxxx xxxx xxxxxxxx i xx xxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxx k xxxxxx xxxxxxxx.
2. Suroviny xx xxxxxx xxxxxxx z xxxxxxxx xxxxx xxxx xxxxx, xxxxx xxxx xxxxxxxx xxxxxxxx x xxxxxx xxxxxxxx a xxxxx jsou x xxxxxxx míře zbaveny xxxx a xxxxxxxx. Xxxxxxx vykazovat známky xxxxxxxx x xxxxxx xxx xxxxxxx xx xxxxxxxxxxxx xxxxxxxx.
3. x) Xxx xxxxxx vyškvařeného xxxxxxxxxxx xxxx mohou xxx použity xxxxx xxxxxx xxxxx xxxx xxxxx shromážděné xx xxxxxxx xxxx x xxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxxxxx maso. Xxxxxxxx musejí být xxxxxxxxx a xxxxxxxxxx xx do xxxxxxxx xxxxxxxxxx xx xxxxxxxxxxxx xxxxxxxx x xxx xxxxxxx xxxxxxx nepřesahující 7 °X;
x) odchylně xx xxxxxxx a) xxxxx být xxxxxxxx xxxxxxxxxx a xxxxxxxxx xxxxxxxxxx xx xxxxxxxx, xx budou xxxxxxxxxx xx xxxxxxxx hodin xx xxx, kdy xxxx xxxxxxx;
x) xxxxxxxx xx xxxxxxx a) xxxxx xxx použity xxx xxxxxx vyškvařeného xxxxxxxxxxx xxxx suroviny xxxxxxxxxxx x xxxxxxxxxxxxx xxxx v xxxxxxxxxx xxxxxxxxxxx x prodejním xxxxxx, kde xx xxxxxxxxx a xxxxxxxxxx xxxx xxxx drůbežího xxxx xxxxxxxxx výlučně x cílem xxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxx, x xx xx xxxxxxxx, že xxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxx xx xxxxxxxxxxxx hygienických xxxxxxxxxx x řádně xxxxxx. Xxxxx xxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxx, xxxxxx xxx splněny požadavky xx xxxxxxx xxxxxxxxx x písmenech x) x x). Xxxxx xxxxxx xxxxxxxx shromažďovány xxxxxxxxxx, xxxxxx xxx xxxxx po xxxxxxxxxxx xxxxxxxx.
4. Xxxxxxx x xxxxxx xxx xxxxxxxxxxxxx x xxxxxxxx xxxxxxx xxxxxx xxx xxxxxx xxxxxxx xxxxxx, který xxx xxxxxx xxx, xxxxxx x dezinfikovat, x xxxxxxx xxxxxx xxx xxxxxxxxx xxxxxxx. Xxxxxxx xxxxxxx musejí xxx xxxxxxxx xxx, xxx xxxx možno xxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxx xxxxx xxxxxx převozu.
5. Xxxx zpracováním xxxxxx xxx xxxxxxxx prohlédnuty xx přítomnost materiálu xxxxxxxxxx k xxxxxx xxxxxxxx xxxx xxxxxxxxxx xxxxx. Xxxxx jsou xxxxxxxx, xxxx být xxxxxxxxxx.
6. Surovina xxxx xxx xxxxxxxxxx teplem, xxxxxx nebo jinou xxxxxxx metodou, po xxxxx xxxx následovat xxxxxxxx tuku xxxxxx xxxxxxx, odstředění, xxxxxxxx xxxx xxxxx vhodnou xxxxxxx. Xx xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxxxx.
7. Pokud xxx splňuje normy xxxxxxxxx x bodě 8, může xxx xxxxxxxxxx živočišný xxx, xxxxx xx xxxxxxx x xxxxxxx x xxxx 1, 2, 3, 5 x 6 a xxxxx xx xxxxx pro xxxxxx xxxxxxx, rafinován xx xxxxxxx nebo xxxxx xxxxxxxx, xxx xx xxxxxxxx xxxx xxxxxxxxx x xxxxxxxx xxxxxxxxxx.
8. Podle xxxxx xxxx vyškvařený živočišný xxx xxxxxxxx následující xxxxx:
|
Xxxx |
Xxxxxxx |
Xxxx xxxxxxxxx xxxx |
|||||
|
Xxxxx xxx |
Xxx pro xxxxxxxx |
Xxxxx xxxxx |
Xxxxx xxx xxxxxxxx |
Xxxxx |
Xxx xxxxxxxx |
||
|
Xxxxxxx xxx |
Xxxxxxx |
||||||
|
Xxxxxxxxx xxxxx x/x % kyseliny xxxxxxx |
0,75 |
1,25 |
3,0 |
0,75 |
2,0 |
1,25 |
3,0 |
|
Xxxxxxxxx obsah xxxxxxxx |
4 xxx/xx |
4 meq/kg |
6 xxx/xx |
4 xxx/xx |
6 meq/kg |
4 xxx/xx |
10 xxx/xx |
|
Xxxxxxx x xxxxxxxxx |
xxxxxxxx 0,5 % |
||||||
|
Xxxx, xxxx, xxxxx |
xxxxx |
||||||
9. Xxxxxxx určené x xxxxxx spotřebě xxxxxx xxx xxxxxxxxxx:
x) xxx vyškvaření xx xxxxxxx nepřesahující 70 °X, xxx xxxxxxx xxxxx než 7 °X xx xxxx xxxxxxxxxxxxx 24 xxxxx xxxx při xxxxxxx -18 °C xxxx xxxxx;
xx) xxx xxxxxxxxxx xx xxxxxxx xxxxxxxxxxx 70 °X a xxx obsahu xxxxxxxx 10 % (x/x) xxxx xxxx:
- při xxxxxxx xxxxx xxx 7 °C xx xxxx xxxxxxxxxxxxx 48 xxxxx xxxx při xxxxx poměru xxxxxxx x času xxxxxxxxxxxx xxxxxx záruky,
- při xxxxxxx -18 °C xxxx xxxxx;
xxx) xxx xxxxxxxxxx za teploty xxxxxxxxxxx 70 °X x xxx xxxxxx xxxxxxxx xxxxxx xxx 10 % (m/m) xxx zvláštních xxxxxxxxx.
XXXXXXXX XXX
Xxxxxxxx podmínky xxx xxxxxxx, xxxxxxx x xxxxxx
Xxxxx podmínek x xxxxxxx X x xxxxxxxxxx X, XX x XXX xxxxxxx X, xxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxxxxxx xxxxxxx, měchýře x xxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxxx podmínky:
1. xxxxxxxx, xxxxxxxxx x xxxxxxxx xxxxxx xxx xxxxxxxxx xxxxxxxx xx xxxxx x xxxxxxxxx výrobky; xxxx xxxxxxxxx xxxxx xxxxxxxxx xxxx xxxxxxx x nečistými xxxxx;
2. xx xxxxxxxx používání xxxxx; xxxxx je xxxxxxxx xxxxxxxxx dřevěných xxxxx xxx převoz xxxxx xxxxxxxxx xxxxxxx;
3. xxxxxxxx xxxxxx xxx xxxxxxxx xxx skladování xxxxxxxx xxxxxxxxx;
4. první xxxxxx x xxxxx xxxxxx xxxx probíhat xx hygienických xxxxxxxx x xxxxxxxxx xxxx xx xxxxx x xxxx určeném;
5. výrobky, xxxxx xxxxxxx být xxxxxxxxxx xxx xxxxxxxx xxxxxxx, xxxxxx xxx xx do xxxxxx xxxxxxxx skladovány x xxxxxxxxxx x xxxx xxxxxxxx;
Xxxxxxx xxxxxxx, xxxxx xxxxxx nasolené nebo xxxxxx xxxxxx xxx xxxxxxxx při xxxxxxx xxxxxxxxxxxxx 3 °C;
6. Xxxxxxxx xxxxxx být xxxxxxxxx x xxxxx xxxxxx do xxxxxxxx xx uspokojivých hygienických xxxxxxxx a xx xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxx x xxxx xxxx xxxxxxxx a xxxxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxx. Xxxxxxx x nádoby xxx xxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxx mít xxxxxx xxxxxxx xxxxxx, xxxxx xxx snadno xxx, xxxxxx a dezinfikovat. Xxxxxxx vozidla xxxxxx xxx xxxxxxxx tak, xxx xxxx xxxxx xxxxxx požadovanou teplotu xx celou dobu xxxxxxx."
" XXXXXXX X
"
[1] Xx. věst. X 40, 11.2.1989, s. 38.
[2] Úř. xxxx. X 33, 8.2.1979, x. 1. Xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxx 89/395/XXX (Xx. věst. X 186, 30.6.1989, x. 17).
[3] Xxxx xxxxx musejí xxxxxxxxxx xxxxx xxxxxxx xx xx závěrečné fáze xxxxxxxx, x výjimkou xxxxxxx xxxxxxxxx xx xxxxx xxxxxxx.
[4] veškeré xxxxxxxx xxxxxx, xxxxx xxxx, xxxxx pro xxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxx xxxxx, xxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxx, nebo prodejní xxxxxx, xxxxx jsou x xxxxxxxx xxxxx xxxxxxxx.