Xxxxxxxx Xxxx 92/5/EHS
ze xxx 10. února 1992,
xxxxxx se xxxx x xxxxxxxxxxx xxxxxxxx 77/99/XXX o xxxxxxxxxxxx xxxxxxxx obchodu s xxxxxxx výrobky xx Xxxxxxxxxxxx x xxxxxx xx mění xxxxxxxx 64/433/XXX
XXXX XXXXXXXXXX XXXXXXXXXXXX,
x xxxxxxx xx Xxxxxxx x založení Xxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxx společenství, a xxxxxxx na xxxxxx 43 uvedené smlouvy,
s xxxxxxx na návrh Xxxxxx [1],
x xxxxxxx xx xxxxxxxxxx Evropského xxxxxxxxxx [2],
x ohledem xx xxxxxxxxxx Xxxxxxxxxxxxx x xxxxxxxxxx výboru [3],
xxxxxxxx k xxxx, xx xxxx xxxxx, xxxxxx, ovcí, xxx, xxxxxxxx lichokopytníků, drůbeží xxxx x xxxx xx xxxxxxx x xxxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxx x xxxxxx xxxx xxxx xxxxxxxx do xxxxxxx xxxxxxx v xxxxxxx XX Smlouvy; xx xxxxxx xxxxxx xxxxxxx x xxxxxx x nimi xxxxx xxxxxxxx xxxxx xxxxxx xxx část xxxxxxxxxx x xxxxxxxxxxx;
xxxxxxxx k xxxx, xx za xxxxxx racionálního xxxxxxx xxxxxx odvětví x xx účelem xxxxxxx xxxxxxxxxxxx xxxx xxx xx úrovni Společenství xxxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxx xxx xxxxxx x xxxxxxx xx xxx;
xxxxxxxx x xxxx, že Xxxxxxxxxxxx xxxx x xxxxxx do 31. xxxxxxxx 1992 xxxxxxxx xxxxxxxx x xxxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxx;
xxxxxxxx x xxxx, xx xxxxxxxx 77/99/EHS [4] xxxxxxx hygienické požadavky, xxxxx musejí xxx xxxxxxx xxx xxxxxxxxxxx x masnými xxxxxxx xxxxxx Xxxxxxxxxxxx;
xxxxxxxx x xxxx, xx xxxxxxxx 89/662/XXX [5] stanoví xxxxxxxx xxx xxxxxxxx, xxxxx mají xxx xxxxxxxxx x xxxxx xxxxxxxxx vnitřního xxxx, x xxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxxxx kontroly xx xxxxxxxxx mezi xxxxxxxxx xxxxx;
xxxxxxxx x xxxx, xx xx xxxxxxxx xx xxxxxxx xxxx xxxxxxxxx xxxxxxx a x zavedení xxxxxxxxxxx xxxxx x xxxxx xxxxxx xx xxxx xxx xxxxxxxxx xxxxxxxx 77/99/XXX xxxxxxxxxxxx x xxxxxxxxx xx xxxxxxxx xxxxxx, jelikož xxx xxxx není možné xxxxxxxxxx xxxx xxxxxxx xxx xxxxxx xxx x xxxxxxx, xxxxx xxxx xxx xxxxxxx xx xxx x xxxxx xxxxxxxx xxxxx;
xxxxxxxx x xxxx, xx xxxxx tohoto přizpůsobení xxxx xxx zejména xxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxx xxxxxxxxx xxx výrobu, skladování x xxxxxxx xxxxxxx xxxxxxx a jiných xxxxxxx xxxxxxxxxxx původu xxxxxxxx x xxxxxx xxxxxxxx;
xxxxxxxx k xxxx, xx by xxx xxx zaveden xxxxxx xxxxxxxxxxx xxx xxxxxxxx, xxxxx xxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxx xxxxxxxx, společně x xxxxxxxx xxxxxxxx Xxxxxxxxxxxx xxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxx xxx takové xxxxxxxxx;
xxxxxxxx x tomu, xx xxxxxxxx x xxxxx xxxxxxxxx xx xxxx být schvalována xxxxx xxxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxxx xxxxxxxx x xxxxxxxx xxx xxxxxxxxxxxxxx, splňují-li xxxxxxxxxx xxxxxxxx stanovené xxxxx xxxxxxxx;
xxxxxxxx x xxxx, xx označování xxxxxxxxx nezávadnosti xxxx xx nejlepším xxxxxxxx xxx ubezpečení xxxxxxxxxxx xxxxxx x místě xxxxxx, xx xxxxxxx xxxxxxx ustanovení xxxx xxxxxxxx; xx osvědčení x xxxxxxxxx xxxxxxxxxxxx xx mělo xxx xxxxxxxx za xxxxxx xxxxxxx místa xxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxx;
xxxxxxxx x xxxx, že xx xxx xxxx xxx xxxxxxx xxxxxxxx, xxxxxx x xxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxx Rady 90/675/XXX xx dne 10. xxxxxxxx 1990, xxxxxx xx xxxxxxx xxxxxx organizace xxxxxxxxxxxxx xxxxxxx produktů xxxxxxxxxx xx Xxxxxxxxxxxx xx xxxxxxx zemí [6];
xxxxxxxx x xxxx, xx x xxxxxxxxxxx x xxxxxxxx xxxxx Společenství xx zde xxxx xxx xxxxxx xxxxxxx xxxxxxxx stanovené xxxxxxxx 89/662/XXX;
xxxxxxxx x xxxx, xx by xxxx xxx Komise pověřena xxxxxxxx určitých opatření x používání xxxx xxxxxxxx; že za xxxxx xxxxxx xx xxxx xxx stanoveny xxxxxxx ustavující xxxxx x xxxxxxx xxxxxxxxxx xxxx Xxxxxx x xxxxxxxxx xxxxx x xxxxx Xxxxxxx veterinárního xxxxxx;
xxxxxxxx k xxxx, xx s xxxxxxxxxxxx xx xxxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxxx xxxx xxxxxxxxxx xxxxxxx by xxxx xxx povolena xxxxxxxx xxxxxxxxxx pro Xxxxxx xxxxxxxxx; xx xx xxxxxxxx xxxxxx xx xxxx být xxxxxxxxxx xxxxxxxxx regionům xxxxxxxxx doba xxx xxxxxxx xxxxxxxxx xxxx xxxxxxxx;
xxxxxxxx x xxxx, xx xxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxx xxx výrobky xxxxxxxxx xxx xxxx xxxxxxxx nemá xxxx xx xxxxxxxxx obecných xxxxxxxxxxxx xxxxxxxx pro xxxxxxxxx, xxx xxxxx Xxxxxx předložila xxxxx xxxxxxx xxxxxxxx;
xxxxxxxx k xxxx, že xx xxxxxx jasnosti xx xxxx xxx xxxxxxxxxxxxx xxxxxxxx 77/99/EHS a xxxxxxxxxxxx xxxxxxxx 64/433/EHS [7] x xxxxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxx x xxxxxxxx masem xxxxxx Xxxxxxxxxxxx;
XXXXXXX XXXX SMĚRNICI:
Xxxxxx 1
Název, xxxxxx 1 xx 21 x přílohy xxxxxxxx 77/99/XXX xx ode xxx 1. xxxxx 1993 xxxxxxxxx textem xxxxxxxxxx x xxxx xxxxxxxx.
Xxxxxx 2
Xxxxxxxx 91/497/XXX xx xxxx xxxxx:
1. X xxxxx xx xxxxx "xxxxxx xx xxxx a xxxxxxxxxx" xxxxxxxxx xxxxx "kterou xx mění a xxxxxxxxxxx" x xxxxxxxx xx slova "x xxxx xxxxxxxx 72/462/XXX".
2. Xxxxxx 1 xx xxxxxxxxx xxxxx:
"Xxxxxx 1
Xxxxx x články směrnice 64/433/XXX se xx 1. xxxxx 1993 xxxxxxxxx v xxxxxxx x přílohou x xxxx xxxxxxxx."
3. V xxxxxxx xx x xxxxx směrnice 64/433/EHS xxxxxxxx xxxxx na "26. xxxxxx 1964".
4. X kapitole XII xxxxxxx X xxxxxxxx 64/433/XXX se v xxxx 60 xxxxxx xxxxxxxx xxxxxx xxxx xxxx, xxxxx xxx:
"Xx xxxxxx xxxxxxxxx xxxx xxx xxxxxxxx x xxxxxxxxx masa, xxxxx xx xxx xxxxxxx xxxxxxxxxx určeno xxxx xxxxxxxx pro xxxxxxx xxxxxxx xx xxxxxxxx 77/99/XXX xxxx xx xxxxxxxx 88/657/XXX."
Xxxxxx 3
Xxxxxxx xxxxx xxxxxx v xxxxxxxx xxxxxx x xxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxx pro xxxxxxxx xxxxxxx s xxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxx xx 1. xxxxx 1993, s výjimkou:
- xxxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxx x xxxxxxx x xxxxxxx 17 xxxxxxxx 90/675/XXX včetně – xxxxx xxx x Xxxxxxxxx xxxxxxxxxx – Xxxxxxxxxx ostrovů, x x souladu x xxxxxxx 13 směrnice 91/496/XXX
- xxxxxxxx nacházejících xx x xxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxx Spolkové xxxxxxxxx Německo, které xxxxxxx xxx restrukturalizační xxxxx, x xxxxxxx xxxx xxx xxxxxxxx xxxxxxx x xxxxx xxxxxxxxxxxxxx xxxx do 1. ledna 1995.
Xxxxxxx xxxxx o xxx xxxxxxxxxx xxxxxxx Xxxxxx.
Xxxx xxxxxxxx xxxxxxx členskými xxxxx xxxxxx xxxxxxxxx xxxxx xx xxxx xxxxxxxx xxxx xxxx xxx xxxxxx xxxxx xxxxxx při jejich xxxxxxx vyhlášení. Způsob xxxxxx xx stanoví xxxxxxx xxxxx.
Xxxxxx 4
Tato xxxxxxxx xx xxxxxx xxxxxxxx xxxxxx.
X Xxxxxxx xxx 10. února 1992.
Xx Xxxx
xxxxxxxx
Xxxxxxx Xxxxxxx Cunha
[1] Xx. xxxx. X 84, 2.4.1990, x. 89, Úř. xxxx. C 327, 30.12.1989, x. 25, Xx. xxxx. X 262, 14.10.1981, s. 3, Úř. věst. X 267, 11.10.1982, x. 59, Úř. xxxx. 296, 5.11.1991, x. 8.
[2] Úř. věst. X 240, 16.9.1991, x. 6, Xx. xxxx. X 113, 7.5.1990, x. 205.
[3] Úř. xxxx. X 332, 31.12.1990, x. 94, Xx. xxxx. X 62, 2.3.1990, s. 25, Xx. xxxx. X 168, 10.7.1990, s. 8, Xx. xxxx. X 124, 21.5.1990, x. 15.
[4] Xx. xxxx. X 26, 31.1.1977, x. 85. Xxxxxxxx xxxxxxxxx pozměněná xxxxxxxx 85/328/XXX (Úř. věst. X 168, 28.6.1985, x. 28).
[5] Xx. věst. X 395, 30.12.1989, x. 13. Xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxx 90/675/XXX (Xx. xxxx. X 373, 31.12.1990, x. 1).
[6] Úř. xxxx. X 373, 31.12.1990, x. 1.
[7] Úř. věst. x. 121, 29.7.1964, x. 2012/64. Směrnice xxxxxxxxx xxxxxxxxx směrnicí 91/497/XXX (Úř. xxxx. X 268, 24.9.1991, x. 69).
PŘÍLOHA
"Směrnice Xxxx x xxxxxxxxxxxx otázkách xxxxxxxx x uvádění na xxx xxxxxxx výrobků x xxxxxxxxx xxxxxx xxxxxxxx živočišného xxxxxx
Xxxxxx 1
1. Tato směrnice xxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxx xxx produkci x xxxxxxx na xxx xxxxxxx výrobků x xxxxxx produktů xxxxxxxxxxx xxxxxx, xxxxx xxxx xx xxxxxxxxxx xxxxxx x xxxxxx spotřebě xxxx xxx xxxxxx xxxxxx xxxxxxxx.
2. Xxxx xxxxxxxx xx nevztahuje xx xxxxxxxx a xxxxxxxxxx xxxxxxx výrobků x xxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxx xxxxxxxx x xxxxxx xxxxxxxx x xxxxxxxxxxxxx xxxx x xxxxxxxxxx xxxxxxxxxxx x xxxxxx xxxxxxx, xxxxx xx xxxxxxxx x skladování xxxxxxxxx xxxxxxxx xx xxxxxx xxxxxxx zásobování xxxxxxxxx.
Xxxxxx 2
Xxx účely xxxx xxxxxxxx:
x) "xxxxxxx xxxxxxx" xx rozumějí výrobky xxxxxxxx z xxxx xxxx x použitím xxxx, xxxxx xxxx xxxxxxxxxx takovým způsobem, xx na xxxxxxx xxxx výrobek dále xxxxxxxxxx xxxxx xxxxxxxxx xxxx.
Xxxxxxxxxxx položky xx xxxx nepovažují xx xxxxx výrobky:
i) xxxx, xxxxx xxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxx xx xxxxxxx; xxx takové xxxx xxxxxx xxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxx uvedených xxx xxxxxxxx x);
xx) výrobky xxxxxxxxx pod xxxxxxxx Xxxx 88/657/XXX xx xxx 14. xxxxxxxx 1988, xxxxxx xx xxxxxxx xxxxxxxxx na xxxxxx xxxxxxx xxxx, xxxx xxxxxxxxxxx na xxxx do 100 xxxxx x masných xxxxxxxxxx x xx xxxxxx s nimi x xxxx xxxxxxxx 64/433/XXX, 71/118/EHS x 72/462/XXX [1];
x) "xxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxxx původu" xx xxxxxxxx:
x) xxxxxx xxxxxxx;
xx) xxxxxxxxxx xxxxxxxxx xxx xxxxxxx xxxxxxxxx x xxxx, xxxxxx xxxxx, x určený x xxxxxx xxxxxxxx;
xxx) xxxxxxx neboli bílkovinné xxxxx oddělené xxxx xxxxxxxx produkt při xxxxxxxx tuku po xxxxxxxxx odstranění xxxx x vody;
iv) želatina;
v) xxxxxx xxxxxx, xxxxxx x xxxx, solená xxxx sušená xxxx, xxxxxx nebosušená krevní xxxxxx;
xx) žaludky, žlázy x střeva, xxxxxxxxx, xxxxxx xxxx xxxxxx x/xxxx tepelně xxxxxxxxxx;
x) "xxxxxxxx jídly z xxxx" xx xxxxxxxx xxxxxx xxxxx výrobky xxxxxxxxxxxxx xxxxxx xxxx xxxxxxxxxx pokrmy xxxxxxxxxxxx xxxxxxx;
x) "xxxxx" se xxxxxx xxxx, xxx xx xxxxxxxx x
- xx. 2 písm. x) xxxxxxxx 64/433/XXX,
- xxxxxx 2 xxxxxxxx 71/118/XXX,
- xxxxxx 2 xxxxxxxx 72/461/XXX,
- xxxxxx 2 xxxxxxxx 72/462/XXX,
- xxxxxx 2 xxxxxxxx 88/657/XXX,
- čl. 2 xxxx. 1 a 2 xxxxxxxx 91/495/XXX;
x) "xxxxxxxxx" xx rozumí xxxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxx xxxx xxxxxxx xxx získání výrobku xxxxx xxxx. x) x x) xxxx xxxxxxx xxx výrobě xxxxxxxx xxxxx;
x) "konzervací" xx rozumí xxxxxxxx xxxx fyzikální postup xxxx xx xxxxxxxxx, xxxxx, xxxxxx, xxxxxxxxxx, xxxxxxxxx xx xxxxxxx xxxx xxxxxx xxxxx xxxxxxxxx xxxxxx xxxxxxx, xxxxxxxx k xxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxx xxxx xxxx xxxxxx živočišného produktu xxx xxxxxx xx xx, je-li xxxxxx x jinými xxxxxxxxxxx;
x) "xxxxxxxx xxxxxxxxx" se xxxxxx xxxxxxx xxxxxxx xxxx xxxxxxx xxxxx;
x) "xxxxxxx" se rozumí xxxxxxx xxxx;
x) "xxxxxxxxxx xx xxxxxxx" xx xxxxxx xxxxxxxxxx xxxx x xxxxx xxxxxxx;
x) "xxxxxx" xx xxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxx syrového xxxx xx xxxxxxxx xxxxxxxxxxxx xxxxxxxx, xx xxxxxxx xxx xxxxxxx x xxxxxxxxx snižování xxxxxxxx xxxxxxx x xxxxxxxxx xxxxxxxxxxxx a xxxxxxxxxxxx xxxxxxxx, xx xxxxxxx xxxxxxxx dochází xx xxxxxx, xxxxx xxxxxx xxxxxxx typické xxxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxx x xxxxxxxxx jeho xxxxxxxxxxx x zdravotní xxxxxxxxxxx xxx pokojové xxxxxxx;
x) "xxxxxxx" se xxxxxx xxxxxxxxx xxxx xxxxx xxxxxxx xxxxxx xxxx;
x) "xxxxx" xx rozumí xxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxx, xxxxx spadá pod xxxxx průvodní obchodní xxxxxx xxxx osvědčení x zdravotní xxxxxxxxxxxx;
x) "xxxxxx balením" xx xxxxxx xxxxxxx xxxxxxx xxxxx xx. 1 xxxx. 1 použitím xxxxxxx xxxxx nebo xxxxx xxxxxx xxxxxxxxxxxxxx xx xxxxxxx xxxxxxxx x dotyčným xxxxxxxx, xxxxx x xxxxx xxxxx xxxx xxxx xxxx nádoba xxxx x xxxx;
x) "dalším xxxxxxx" xx xxxxxx xxxxxxxx xxxxxxx xxxx xxxx balených nebo xxxxxxxxxx xxxxxxx xxxxx xx. 1 odst. 1 do xxxxx xxxxxx, xxxxx i xxxx xxxxxx xxxx x sobě;
o) "xxxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxx" se xxxxxx xxxxxx, která xx určená x xxxxxxx xxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxxxxxx xxxxx xxxxxxx xxxxxxxxxx x xx xx x xxxxx xx xxxxxxxxxxx xxx xxxxxx;
x) "xxxxxxxxx" xx xxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxx výrobky xxxxxxx xxx xxxxxxx a), x) a x);
x) "xxxxxxxx" xx xxxxxx xxxxx xxxx xxxxx, xx kterém jsou xxxxxxx xxxxxx x xxxxxxx xx xxx xxxxxxxxxx x/xxxx xxxxx xxxxxxxx;
x) "xxxxxxxx na xxx" xx xxxxxx xxxxxxxxxx xxxx vystavení x xxxxx xxxxxxx, xxxxxxxx x xxxxxxx, xxxxxx xxxx kterýkoliv xxxx xxxxxx předání x rámci Xxxxxxxxxxxx, x xxxxxxxx xxxxxxxxxxxxxx xxxxxxx;
x) "příslušným xxxxxxx" xx rozumí ústřední xxxxx xxxxxxxxx státu xxxxxxxxx k xxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxx xxxxxxx xxxx xxxx xxxxx, xx xxxxx ústřední orgán xxxx xxxxxxxx xxxxxxx.
Xxxxxx 3
X. Každý xxxxxxx xxxx xxxxxxx, aniž xx xxxx dotčeny xxxxxxxx xxxxxxxxx x xxxxxx 4, xxx xxxxx výrobky xxxxxxx xx xxx:
1. xxxx xxxxxxxx x xxxxxxxxxx x xxxxxxxx schváleném x xxx xxxxxxx
- x xxxxxxx x xxxxxxx 8 a xxxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxx xxxxxxxx, x xx xxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxx x xxxxxxx X x xxxxxxxxxx X x XX přílohy X,
xxxx
- x xxxxxxx x xxxxxxx 9 x xxxxxxx xxxxxxxx, xxxxx nemají vybavení xxxx xxxxxxx kapacitu xxx xxxxxxxxxxx výrobu;
2. xxxx vyrobeny x xxxx, jak je xxxxxxxx x xx. 2 xxxx. x), xxxxxxx xx rozumí, xx
x) xxxx xxxxxxxx xx xxxxx země xxxxxx být vyšetřeno x xxxxxxx se xxxxxxxx 90/675/XXX;
xx) xxxx xxxxxxxx x xxxxxxx x xxxxxxx 15 xxxxxxxx 71/118/XXX x xxxxxxx 17 druhým xxxxxxxxx xxxxxxxx 91/495/XXX xxxx být xxxxxxx, xxxxx xxxxx
- xxxxxxx xxxxxxx x tohoto xxxx xxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxx x xxxx xxxxxxxx,
- tyto výrobky xxxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxxxx xxxxxxxxx v xxxxxxxx XX xxxxxxx X,
- xxxxxxx xxxxxx xxxxxxx xx xxx xxxx xxxxxxx xxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxx xxxxxx.
X xxxxxx masných xxxxxxx xxxxx xxx xxxxxxx xxxx xxxxxxxxxx x xxxxxxx x xxxxxxxxx xxxxxx 5 x 6 xxxxxxxx 64/433/XXX za xxxxxxxx xx spotřebě x xxxx xxxxx xxx xxxxxxx následující xxxxxxx:
x) xxxxxxxx xxxxxx xxxxx x samců, x xxxxxxxx xxxxxx;
x) xxxxxx xxxxxxxx xxxxxxx, s xxxxxxxx ledvin x xxxxxxxx xxxxxxx;
x) chrupavka xxxxxx, xxxxxxxxxx x xxxxxxxxxxxxx xxxxxxxx;
x) xxx x oční xxxxx;
x) xxxxxx xxxxxxxx;
x) xxxxxxxx xxxxx;
x) u xxxxxxx xxxxx – x xxxxxxxx xxxxxxxx, ušních xxxxxxx, xxxxxx x xxxxxxxx – jícen, xxxx, xxxxxx a xxxxxxxx orgány.
K xxxxxx xxxxxxx xxxxx xxx xxxxxxxx další položky xxxx x xxx xxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxx xxxxxx 20;
3. xxxx xxxxxxxx x xxxxxxx x xxxxxxxxx kapitoly XXX přílohy X x xxx xxxxxxxxxxxxx xxxx xxxxxxxxxxxxx xxxxxxx xxxx xxxxxx x xxxxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxx x aby hotová xxxxx splňovala požadavky xxxxxxx X xxxxxxxx XXXX xxxx xxxxxxxx xxxxxxxx IX;
4. xxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxx, xxx xx xxxxxxx x xxxxxx 7, x xxxx xxx xxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxx v xxxxxxx x xxxxxxxxx XX xxxxxxx B;
5. x xxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxx x xx. 7 xxxx. 2;
6. xxxx xxxxxx do xxxxxxx xxxxxx, baleny xx xxxxxxx xxxxxx xxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxxx x xxxxx xxxxxx xxxx x balírnách xxxxxx x xxxxxx účelu xxxxxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxx x xxxxxxx x xxxxxxxxx V přílohy X.
Xx xxxx xxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxx Xxxxxxxxxxxx xx xxxx xxxxxxxxxx xxxx směrnice xxxxxxxx xx xxxxxxxxxx xxxxxx xxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxx xxx xxxxxxx x xxxxxxxxx xxxxxx xxxx xxx tradiční výrobky;
7. xxxx, xxxx xx xxxx dotčeny xxxxxxxxx xx označování xxxxx xxxxxxxx 80/215/XXX, xx xxxxxxxxxxx provozovatele xxxx xxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxx:
- xxxxxxxxxxxxx označením zdravotní xxxxxxxxxxxx, xxxxx xxxx xxxxxxx suroviny uváděny xx xxx s xxxxx xxxxxxxxx,
- xxxxxxxxx, xxxxx xxxx určeno xxxxx xxxxxxx xxxxxxxxx x xxxxxx 20, xxxxx xxxx být xxxxx xxxxxxxx xxxxxxxx Xxxxxxxxxxxx xxxxxxx xxxx xxxxxxx na trh xxxxx xx místní xxxxxx,
- v xxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxx zdravotní xxxxxxxxxxxx x souladu x xxxxxxxxx XX xxxxxxx X.
Xxxxxxx xxxx xxxxxxxx xxxx být xxxxxxxxx xx xxxxxxx xxxx připojeno x xxxxxxx xxxx obalu, x xxxxxx xx xxxxxx, xx xxxxxx xxxx xxxxxx nálepek xxxx xxxxxxxx musí xxx schválen xxxxxxxxxx xxxxxxx;
8. xxxx xxxxxxxxxx x převáženy a xxxx x xxxx xxxxxxxxx x souladu x kapitolou XXX xxxxxxx X a xxxxx xxxx xxxxxxxxxx x xxxxxxxxx skladu xxxxxxxx xx xxxxxxxx, xxxx xxx xxxxx xxxxxxxx xxxxx xxxxxxxx x xxxxxxxxxxx x xxxxxxx s článkem 10 xxxxxxxx 64/433/XXX;
9. xxxxx xxxxxxxx byly xxxxxxxxxxx:
x) do 30. xxxxxx 1993 pro xxxxxx x xxxxx xxxxxxxxx trhu Společenství x xxxxxx masnými xxxxxxx, xxx které xxxxx xxxxxxx x) xxx xx) xxxxx xxxxxxxxxxx, xxxxxxxxxx o xxxxxxxxx xxxxxxxxxxxx vydaným xxxxxxxxxx xxxxxxx x xxxx xxxxxxxx, xxxxx xxxx xxxxxx a xxxxxxx xxxxxxxxx vzoru x xxxxxxx D. Xxxxxxxxx xxxx xxx xxxxxxxxx xxxxxxx x xxxxxxx xxxxxx nebo xxxxxxxx xxxxx xxxxxx. Xxxxxxxxx xxxx xxxxxx xxxxxx xxxx xxxxxx;
x) xx 1. xxxxxxxx 1993:
x) xxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxx, který musí:
- xxxxx xxxxx xxxxxxxxx x příloze X xxxxxxxx XX xxxx 4 xxxxxxxxx kódové xxxxx, podle xxxxxxx xxxx xxx xxxxx xxxxxxxxx xxxxx xxxxxxxx xxxxxxxx xxx xxxxxxxxx xxxxxx,
- xxx xxxxxxx xxxxxxxxx po xxxx xxxxxxx xxxxxxx xxxx, xxx xxxx xxx xxxxxxxxx na žádost xxxxxxxxxxx orgánu,
- xx 31. prosince 1996 x masných xxxxxxx, xxxxx jsou xxxxxxx x xxxx ii) xxxxxx xxxxxxxxxxx xxxx x xxxxx xxxx xxxxxx xxx Xxxxxx xxxxxxxxx po tranzitu xxxx xxxxx třetí xxxx, být xxxxxxxx xxxxxxxxxx orgánem xx xxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxx, xxx xxxx prováděny xxxxxxxxx xxxxxxxxx, xxx xx xxxxxxxxx, xx xxxxxxx xxxxx xxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxx xxxx xxxxxxxx;
xx) xxxxxxxxxx o xxxxxxxxx xxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxx xxxxxxx D x xxxxxxx xxxxxxxxx v xxxxxx 1, xxxxx xxxx xxxxxxx x xxxx z xxxxx xxxxxxxxxxxxx xx v xxxxxxx xxxx pásmu, xxxxx podléhá xxxxxxxx x xxxxxxxxxxxxx xxxxxx, xxxx x xxxx, xx které xxxxxxxx xxxxxx 6 směrnice 64/433/XXX, xxxx x xxxxxxx, xxxxx mají xxx zaslány do xxxxxx xxxxxxxxx státu xx tranzitu xxxxx xxxx x zapečetěném xxxxxxxxx xxxxxxxxxx.
Xxxx xxxxxxxxx xx nevztahuje xx xxxxx xxxxxxx x xxxxxxxxxx xxxxxxxxxx obalech, xxxxx xxxxxx xxxxxx xx způsobů xxxxxxxxxx xxxxxxxxx x xxxxxxx X xxxxxxxx VIII xxxx X první xxxxxxx, pokud xx xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxx xx xxxxx v souladu x ustanoveními, xxxxx xxxxx navržena xxxxx xxxxxxx xxxxxxxxx v xxxxxx 20.
Xxxxxxxxx pravidla xxx xxxxxxx xxxx xx) x zejména xxxxxxxx týkající xx xxxxxxxx xxxxxxxx čísel x xxxxxxxxx xxxxxxx xxxx xxxx seznamů xxxxxxxxxx xxxxxxxxx orgány xx xxxxxxx xxxxxxxx xxxxx článku 20.
B. Xx do xxxxxxxxxx xxxxxxx právních xxxxxxxx Xxxxxxxxxxxx o xxxxxxxx xxxxxxx xxx xxxxx xxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxxxx xxxxxx.
Xxxx xxxxxxxxxx se xxxxxx xxxxxxxxxxxxxx předpisů x ionizaci xxx xxxxxxxx xxxxx.
Xxxxxx 4
Mimo xxxxxx xxxxxxxxx stanovené x článku 3 xxxxxxx xxxxx xxxxxxx, xxx:
1. xxxxx xxxxxxx
x) xxxx xxxxxxxx tepelně, xxxxxxxx xx solanky, xxxxxxxxxx xxxx xxxxxx, xxxxxxx xxxx postupy xxxxx xxx kombinovány x xxxxxx xxxx xxxxxx, xxxxxxxx x xx xxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxxxxxx xxxxxxxx, a xxxxxxx xxx byly tyto xxxxxxx xxxxxxx x xxxxxxxx látek xxx xxxxxxxxx do xxxxxxx x souladu x xx. 16 xxxx. 2. Xxxxx výrobky xxxxx xxxxxx xxx xxxxxxxx jinými xxxxxxxxxxx xxxx xxxxxxxxx;
x) xxxx xx vhodných xxxxxxxxx xxxxxxx x xxxxxxx xxxxxxx xxxx masného xxxxxxxxx;
2. xx do xxxxxxxx doby platnosti xxxxxxxxxx o xxxxxxxxxx xxxxxxxxx ve xxxxxxxxxx 71/118/XXX a 91/498/EHS xxxx xxxxx xxxxxxxx, xxxxxxxx x xxxxxxxx xxxxxxxxx pro xxxxxx xxxxxxx xxxxxxx z xxxx nebo x xxxxx nesoucím xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxxxx XXX xxxxxxxx pro xxxxxx xxxxxxx xxxxxxx x xxxxx xxxx z xxxx, xxxxx xxxxxx xxxx xxxxxxxx, výhradně xx schválení příslušným xxxxxxx x xx xxxxxxxx, xx xx xxxxxxx xxxxx ujistí, xx byla xxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxx, xxx xx zabránilo možné xxxxxx xxxx xxxxxxx x xxxx x xxxxxxxxx x xxx xxx;
3. xxxxx xxxxxxx xxxxxxx x čl. 3 odst. 7 xxxxx x xxxxx xxxxxxx nemohou být xxxxxxx na území xxxxxx členského xxxxx x xx xxxxxxxx xxxxxx xxxxxx xxx xxxxxx celostátním nebo xxxxxxx xxxxxxxx.
Xxxxxx 5
Xxxx xxxxxxxxxxxxxx xxxxxxxx na xxxxx Xxxxxx vydá xxxxxxxx o xxxxxxxxx xxxxxxxxxxxx x xxxxxxxxxx xxxxxxxx, xxxxx xxxxxx xxxxxxxx xxxxxx xxxxx, xxxx xxx xxxxxx xxxxx z xxxx, xxxxxxx ze xxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxx, xxxxx xxxxxxxxx pod xxxx xxxxxxxx. Xx xx xxxxxxx xxxxxxxxxx Xxxx xxxxxxx členské xxxxx, xxx hotová xxxxx x případech, xxx xxxx xxxxxxxx x xxxxxxxx vymezeném x xx. 2 xxxx. x), xxxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxx stanovené v xxxxxxx X kapitole XX a xxx xxxxxx jídla rovněž xxxxxxxxx xxxxxxxx požadavky xxxxxx v xxxxxxx X kapitole IX x byl nad xxxx xxxxxxxxx dohled x souladu s xxxxxxx 7.
Článek 6
1. Xxxxxxx xxxxx xxxxxxx, xxx jiné výrobky xxxxxxxxxxx původu
- xxxx xxxxxxxxx v zařízeních, xxxxx xxxxxxx požadavky xxxxxx 7 a xxxx xxxxxxxxx x xxxxxxxxxxxx x souladu x xxxxxxx 11, xxxxxxxxx xxxxx xxxxxxx X x xxxx xxxxxxxxxxxx x souladu x článkem 8,
- xxxx vyráběny x xxxxxxx se xxxxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxxx x xxxxxxx C,
- byly xxxxxxxxxxxx způsobem stanoveným x kapitole XX xxxxxxx B,
- xxxx xxxxxxxxxxx, xxx xxxxxxx xx. 3 odst. 9 xxxx. x) xxx x), xxxxxxxxx xxxxxxxx, který xxxxxxxx xxxxx x xxxxxx xxxxxxx.
2. Xx 31. xxxxxxxx 1992 xxxxx xxxxxxxx xxxxx xxxxxx 20 xxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxx pro xxxxxx želatiny xxxxxx x xxxxxx xxxxxxxx.
Xxxxxxx xxxxxxxx xxxxx xxx x xxxxxx ochrany xxxxxxxxx xxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxx xxx xxxx xxxxxxx živočišného xxxxxx.
Xxxxxx 7
1. Xxxxxxx xxxxx xxxxxxx, xx xxxxxxxxxxxx xxxx xxxxxxx xxxxxxxx xxxx balírny xxxxxx veškerá nezbytná xxxxxxxx xxx xxxxxxxxx xxxxxxx x xxxxx xxxxxxxx xx všech xxxxxx xxxxxx xxxx xxxxxxxxxx prvního balení.
Za xxxxx účelem xxxxxx xxxx uvedené xxxxx xxxxx xxxxxxxx vlastní xxxxxxxx xxxxxxxx na xxxxxxxxxxxxx xxxxxxxx:
- určení xxxxxxxxxx xxxx x xxxxxx zařízení na xxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxx,
- xxxxxxxxx a zavedení xxxxxxx pro sledování x xxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxx,
- xxxxxxxxx xxxxxx xxx analýzu x laboratoři xxxxxxxxx xxxxxxxxxx orgánem xxx xxxxx kontroly čistících x xxxxxxxxxxxxx xxxxxxx x xxx xxxxx xxxxxxxx souladu x xxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxx xxxxxxxx,
- vedení xxxxxxxxx xxxx xxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxx o xxxxxxx, xxxxx xxxx vyžadovány x souladu x xxxxxxxxxxx odrážkami, x xx za účelem xxxxxx předložení xxxxxxxxxxx xxxxxx; xxxxxxxxx mají xxx xxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxx x xxxxx, x to xx dobu alespoň xxxx let, s xxxxxxxx výrobků uvedených x xxxxxxxx 2, xxx xxxxx může xxx xxxx xxxxx xxxxxxxx xx šest xxxxxx xx xxxx xxxxxxxxx trvanlivosti výrobku,
- xxxxxx xxxxxxxx xx xxxxxx xxxxxxxxxx zdravotní xxxxxxxxxxxx, xxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxxxx,
- xxxxx laboratorní xxxxxxxxx xxxx xxxx xxx xxxxxxxxx xxxxx xxxxxxxxx xx xxxxxxxxxx xxxxxxx zdravotního xxxxxx, xxxxxxx x tom xxxxxxxxx xxxxx,
- v xxxxxxx xxxxxxxxxxxxxxx ohrožení xxxxxx lidí xxxxxxxx x xxxx ty xxxxxxx, xxxxx xxxx xxxxxxx xx xxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxx podmínek a xxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxxxx xxxxxx xxxxxx. Stažené xxxxxxx xxxxxx xxxxxx xxx xxxxxxxx xxxxxxxxxxx orgánu xx xx doby, xxx xxxxx zničeny, xxxxxxx xxx xxxx xxxxx xxx xx xxxxxx xxxxxxxx, xxxx xx schválení příslušným xxxxxxx znovu xxxxxxxxxx xxxxxxxx, xxxxx zajistí xxxxxx xxxxxxxxxx,
- xxxxxxxxx xxxx x xxxxx xxxxxxx musejí xxx xxxxxxxx ve xxxxxxxxxx x xxxxxxxxxx xxxxxxx, xxxxx xxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxx jejich xxxxxx.
2. Xx xxxxxx xxxxxxxx xxxx provozovatel xxxx xxxxxxx xxxxxxxx nebo xxxxxxx zajistit, že xxxxxx xxxxxxx xxxxxxx, xxxxx nesmějí xxx xxxxxxxxxx xxx xxxxxxxx xxxxxxx, xxxx xxxxx x xxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxx, xx které xxxxx xxx xxxxxxx xxxxxxxxx x skladovány, xxxxx x xxxxx xxxxxxxxx trvanlivosti xxxx, x xxxxxxx xxxxxxx xxxxxx podléhajících xxxxxxxx xxxxxxxxxxxxxx, datum xxxxxxxx.
3. Xxxxxxxxxxxx xxxx vedoucí xxxxxxxx musí zařídit xxxx xxxxxxxxxxxx program xxxxxxx pracovníků, xxxxx xxxxxx xxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxx přizpůsobené xxxxxxxx zařízením, pokud xxx xxxxxxxxxx xxxxxx xxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxx doloženou xxxxxxxx. Xxx zařízení xxxxxxx v článku 9 může být xxxxxxx zvláštní xxxxxxx xxxxxxx.
Xxxxxxxxx xxxxx xxxxxxxxx xx xxxxxxxx musí xxx xxxxxxx xx xxxxxxxxx x provádění xxxx uvedeného xxxxxxxx.
Xxxxxx 8
1. Každý xxxxxxx xxxx xxxxxxx xxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxxx, s xxxxxxxx zařízení uvedených x článku 11, xxxxxxx každému zařízení xxxx přiděleno xxxxx xxxxxxxxx. Xxxxx xxxxxx xxxx xxxxxx ostatním xxxxxxxx xxxxxx a Xxxxxx.
Xxxxx číslo schválení xxxx být xxxxxxxxx:
x) xxxxxxxx xxxx balírně, xxxxx xxxxxxxxxxxx xxxx xxxxx xxxx xx xxxxxxx xxxxx xxxxxxx xxxxxxx ze xxxxxxx xxxx x xxxxxxxx xxxxxxx, xxxxxxx se xxxx více xxxxxxx xxxxxxxxx x xx. 2 písm. x);
xx) xxxxxxxx xxxxxxxxxxxxx se xx stejném xxxxx xxxx zařízení xxxxxxxxx x xxxxxxx x xxxxxx ze xxxxxxx xxxxxxxxx x xx. 2 písm. x).
Xxxxxxxxx xxxxx neschválí xxxxxxxx, xxxxx xx neujistí, xx xx toto xxxxxxxx x xxxxxxxxxx xx povaze xxx xxxxxxxx x souladu x xxxxx xxxxxxxx. Xxxxx xxxxx xx xxxxxxxx, xxxxx xxxx xxxxxxxxx podle xxxx xxxxxxxx, xxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxxx podle xxxxxxx 64/433/XXX, 71/118/EHS, 91/493/XXX nebo 91/495/XXX, xxxxx xxx xxxxxxxx, xxxxxxxx a xxxxxxxx xxx xxxxxxxxxx a xxxx veškeré xxxxxxxx, xx xxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxx xxxx xxxxxxxxxx xxxxxxx, xxxxxxxx xxx xxx xxxxxxxx.
Xxxxx xxxxxxxxx xxxxx xxxxxx xxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxx xxxxxxxx xxxx xxxxxxxx kladené xxxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxx:
x) xx xxxxxxxx xxxxxx ohledně xxxxxxxxx zařízení xxxx xxxxxxx x podniknout xxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxx, xxxxx mohou vést xx xx snížení xxxxxx xxxxxx xxxx x dočasnému pozastavení xxxxxxxxx procesu;
ii) pokud xx tato xxxxxxxx xxxx xxxxxxxx xxxxx xxxxxxxxxxxx xxxxxxx xx. 7 xxxx. 1 xxxxx jako xxxxxxxxxxxx xxx nápravu xxxxxxx, xxxx xxxxxxxxx xxxxx xx xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxx pozastavit xxxxxxxxx xxx xxxxxxx xxxx xxxxxx.
Xxxxx provozovatel xxxx xxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxxxxx xx xxxxx xxxxxxxxx příslušným xxxxxxx, xxxxx xxxxx xxxxxx xxxxxxxxx.
Xxxxxxx xxxxxxxxx xxxxx xx xxxxxxx xxxxxxx xxxxxx závěry xxxxx xxxxxxxx provedené x xxxxxxx x xxxxxxx 12.
Xxxxxxx xxxxxxx xxxxx x Komise xxxxxx xxx xxxxxxxxxxx x xxxxxxxxxxx xxxx xxxxxxxx xxxxxxxxx.
2. Xxxxxxxxx xxxxxx provádějí kontrolu x dozor nad xxxxxxxxxx.
Xxxxxxxx xxxxxxx pod xxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxx, přičemž se xxxxxx, xx xxxxxxx xxxxxx xxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxxxxx příslušného orgánu x daném xxxxxxxx xxxxxx na xxxxxxxxx xxxxxxxx, druhu xxxxxxx, xxxxxxxxxx xxxxxx x xxxxx poskytnutých x xxxxxxx s xxxxx x poslední odrážkou xxxxxxx xxxxxxxxxxx xx. 7 xxxx. 1.
Xxxxxxxxx xxxxx xxxx xxx xxxxx xxxxx xxxxxxx xx xxxxx částí xxxxxxxx, xxx se xxxx xxxxxxx, xx xx xxxx xxxxxxxx xxxxxx. Pokud xxxxxxxx xxxxxxxxxxx x xxxxxx xxxx, xxxx xxx xxxxxxxxx orgán volný xxxxxxx k účetním xxxxxxxx, xxxxx xxxxxx xxxxxxxx xxxxx xxxx xxxxxxxxxxxx, odkud xxxx xxxxxxx.
Xxxxxxxxx xxxxx xxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxxxx výsledky xxxxxxx stanovených x xx. 7 xxxx. 1. Na xxxxxxx xxxxxx xxxxxx xxxx xxxxxxxx xxxxx xxxxxxxxx xxxxx xxxx xxxxxx xxxx xxxxx xxxxxxx.
Xxxxxx xxxxxx xxxxxxx, jejich xxxxxxx x metody xxxxxxxxx vzorků x xxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxx xx xxxxxxx xxxxxxxx xxxxx xxxxxx 20.
Xxxxxxxx xxxxxx analýz xx xxxxxxxx xx xxxxxx, x xxxxxxx xxxxxxxx xxxx xxxxxxxxxxxx xx xxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxx nebo xxxxxxx xxxxxxxx, xxxxx xxxxxx xxxxxxx zaznamenaných xxxxxxxxxx x xxxxxxx xx xxxxxxxx hygienických xxxxxxxx.
3. X xxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxxxxx budou xxxxxxxx xxxxxxxx x xxxxxxxx musejí xxx xxxxxxxx xxxxxxx xxxx xxxxxx xxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxxxx.
4. Xxxxxxxxx xxxxxxxx k xxxxxx xxxxxx xx xxxxxxx xxxxxxxx xxxxx xxxxxx 20.
Xxxxxx 9
1. Xxxxxxx xxxxx mohou pro xxxxx udělování xxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxx, která xxxxxxxxxxxx masné xxxxxxx x xxxxx xxxxxx xxxxxxxx xxxx kapacitu xxx průmyslovou výrobu, xxxxxxxx x xxxxxxxxx xxxxxxxx I přílohy X x z xxxxxxxxx přílohy A xxxxxxxx I bod 2 písm. g) (xxxxxxxxxx se xxxxxxxxxxx xxxxxxxx) x xxxx 11 (xxxxxx xxxxx xxxxx).
Xxxxx xxxxx xxx xxxxxxxx odchylky z xxxxxxxxxx xxxx 3 xxxxxxx X xxxxxxxx 1, týkajících se xxxxxxxxx xxx skladování xxxxxxx a hotových xxxxxxx. Xxxxx x x xxxxx xxxxxxx xxxx mít xxxxxxxx xxxxxxx:
x) xxxxxxxx xxxx xxxxxxxxx xxxxx, xxxxxxxx xxxxxxxx chladícím xxxxxxxxx, xxx xxxxxxxxxx xxxxxxx, xxxxx xxxx x xxxxxxxx xxxxxxxxxx;
xx) místnost xxxx xxxxxxxxx xxxxx, xxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxx, xxx xxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxx, xxxxx xxxx v zařízení xxxxxxxxxx.
2. Xxxxx xxxxxxxx xxxxxxx x
- xx. 4 xxxx. 1 xxxxxxxx 64/433/XXX, který xxxxxxx požadavky xxxxxxxxx x čl. 13 xxxx. 1 xxxxxx xxxxxxxxxxx uvedené xxxxxxxx,
- xx. 4 xxxx. 2 x xx. 13 xxxx. 1 xxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxxx 64/433/XXX, vyrábí masné xxxxxxx, xxxxx xxxxxxx xxxxx xxxxxxxx působnost xxxxxxxx uvedených x xxxxxx xxxxxxxx x xx xx, přičemž xxxxxxxxx s xxxxxxx xxxx x xxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxx ostatní xxxxxxxxx této xxxxxxxx.
3. Xxxxxxxxxx přílohy X xxxxxxxx XXX xx xxxxxxxxx xx skladovací xxxxxxxx x xxxxxxxxxx xxxxxxxxx x xxxxxxxx 1 ani xx xxxxxxxx výrobků xxxx xxxxxxx uvedené v xx. 7 odst. 2.
4. Xxxxxxx státy xxxxxxx do 1. xxxxx 1992 Komisi x xxxxxxxxxx, xxxxx xxxxxxx xxx hodnocení, xxx xxxxxxxx xxxx xxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxx xxx xxxxxxxxxx xxxxxx xxxxxx.
Xxxxx xx xxxxxxxxxxx xxxxxx xxxxxxxx nebo xx xxxxxxxxx xxxxxxx x souladu x xxxxxxx 12 xxxxxxx Xxxxxx x xxxxxx, xx xxxxxxx xxxxxxxx xxxxx xxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxx xxxxxxxx, xxxxx xxx xxxxxxxx xxxxx článku 20 xxxx xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxx doplněna, a xx poprvé před 1. xxxxxx 1993. Xxxxxxx xxxxxxxx xxxxx xxx rovněž stanoveny xxxxxxxx, za xxxxx xxxxxxxxx orgán členského xxxxx xxxxxx zařízení xxxxxx xx jiné xxxxx.
5. Xx xxxxxxx xxxxx xxxxxxxxxxxxx Komisí x xxxxxxx s xxxxx xxxxxxxxxxxx xxxxxxxx 4 xxxxx xx 1. xxxxx 1993 xxxxxxxx xxxxx xxxxxx 20 xxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxx pro používání xxxxxx článku.
Článek 10
Xxxxxxxx x současnosti xxxxxxxxx xxxxx xxxxxxxxxxxx xxxxxx xxxxxx xx 1. xxxxx 1992 xxxxxxx xxxxxxxxx xxxxx x xxxxxxxx do xxxxx xxxxx xxxxxx 8 xxxx článku 9.
Xx xxxxxxx xxxx uvedeného xxxxxxxxxx příslušným orgánem xxxxxxxxx xxxxx a xxxxxxxxxx do 1. xxxxx 1996 musejí xxxxxxx xxxxxxx pocházející xx xxxxxxxx, xxxxx xxxxx xxxxxx xxxxxxxx xx xxxxx, xxxxx xxxx xxxxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxx nezávadnosti.
Ve xxxxxx x xxxxxxxxx xxxxxxxx x článku 8 xxxx být xxxxxxxx xxxxx xxxxxx 20 xx xxxxxx xxxxxxxxx xxxxx doplněnou náležitým xxxxxxxxxxx xxxxxxxxxx dodatečná xxxxx pro xxxxxxx xxxxxxxxx přílohy X, xxxxxxx 1 x 1x, xxxxx vyprší 1. ledna 1996. Xxxxxxx x takového xxxxxxxx xxxxxx xxxx xxxxxxxxxxxx xxxxxxxx zdravotní xxxxxxxxxxxx.
Xxxxxx 11
1. Xxxxxxxx xx článku 8 xxxxx, že pokud xxxxxxxxxxx xxxxxxxx ze xxxxxxxx xxxxxxxxxxx v xxxxxxx x článkem 8, členský stát xxxxxxx a xxxxxxxxxx xxxxxxx zařízení, xxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxx xxxxxxxx x xxxxxx 2 xxxx. x), x xxxxxxx x xxxx přidělí xxxxxxxx xxxxxx xxxxx xxx xxxxxxxxx xxxxx x xxxxxx xxx xxxxxxxx zařízení původu xxxxxxxxx produktů.
Avšak pokud xxxxxx probíhá v xxxxxxxxxx přiléhajících xx xxxxxxxxxx xxxxxx, xx xxxxx xxxxxxx xxxxxxxx xx dotčené xxxxxxxx xx podmínky, xx xxxx splněny xxxxxxxxx xxxx směrnice.
2. Xxxxxxxx x xxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxx příslušný orgán, xxxxx má x xxxxxxxxxxx xxxx xxxxxxxx xxxxx přístup xx xxxxx částí xxxxxxxx, xxx se mohl xxxxxxx x plnění xxxxxxxxx xxxx směrnice.
3. Xxxxx tato xxxxxxxx xxxxxx, xx nejsou xxxxxx požadavky xxxx xxxxxxxx, xxxxxxxxx xxxxx xxxxxxxxx x vhodným xxxxxxxxx, xxxxxxxx xx x opatřením xxxxxxxx x čl. 8 xxxx. 1, xxxxx x xxxxxx xxxxxxxxxxx.
4. Xxxxxxx x testy xxxxxx xxx xxxxxxxxx x souladu x xxxxxxxxxxx x xxxxxxx xxxxxxxxxx metodami, x xx zejména s xxxxxxxx xxxxxxxxxxx v xxxxxxxx xxxxxxxxxx Společenství xxxx v jiných xxxxxxxxxxxxx xxxxxxx.
Xxxxxxxx xxxxx xxxxxx 20 xxxxxxx Xxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxx.
Xxxxxx 12
1. V rozsahu xxxxxx xxx xxxxxxxx xxxxxxxxx této směrnice x xx xxxxxxxxxx x xxxxxxxxxxx xxxxxx xxxxx znalci Xxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxx na xxxxx. Za xxxxx xxxxxx xxxxx u xxxxxxxxxxxxxxxxx xxxxx xxxxxxxx xxxxxxxx, xxx příslušné xxxxxx x schváleného xxxxxxxx xxxxxxxxxx plnění xxxx xxxxxxxx. Xxxxxx xxxxxxx xxxxxxx státy x xxxxxxxxxx provedených xxxxxxx.
Xxxxxxx stát, na xxxxx území xxxxxxxx xxxxxxx, xxxxxxxx xxxxxxx xxx xxxxxx xxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxx nezbytnou xxxxx.
Xxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxx x xxxxxx xxxxxx xx xxxxxxx postupem xxxxx xxxxxx 20.
2. Xx xxxxxxx xxxxxx Xxxxxx, xxxxx xxxx xxx xxxxxxxx xxxxxx, Xxxx xxxxxxxxx xx 1. xxxxx 1995 xxxxx xxxxxx.
Xxxxxx 13
1. Xxxxxxxx xx xxxxxxxx xxxxxxxxxxxx x xxxxxx 3 může být xxxxxxxx xxxxx xxxxxx 20 xxxxxxxxxx, xx xx některá xxxxxxxxxx xxxx xxxxxxxx xxxxxxxxx xxx xxxxx xxxxxxx, xxxxx obsahují jiné xxxxxxxxx x xxx xxxx xxxxxxxx xxxx, xxxxxxx xxxxxxx xxxx xxxxxxx xxxxxxxxx.
Xxxx xxxxxxx xx xxxxxxxx xxxxx xx:
x) xxxxxxxx pro xxxxxxxxx zařízení stanovené x příloze X xxxxxxxx X a xxxxxxx B kapitole X;
x) kontrolní xxxxxxxxx xxxxxxxxx x xxxxxxx X kapitole IV;
c) xxxxxxxxx xx xxxxxxxxxx xxxxxxxxx x příloze X xxxxxxxx XX x do 1. xxxxxxxx 1993 xx xxxxxxxxx o xxxxxxxxx xxxxxxxxxxxx uvedené x xxxxxxx X.
Xxx xxxxx, xxx xxxxxx xxxxxxx xxxxx tohoto xxxxxx, xx xxxx x xxxxx jak xxxxxx, xxx xxxxxxx xxxxxxx.
Xxxx xx xxx xxxxxx xxxxx xxxxxx, zajistí xxxxxxx xxxxx, xx xxxxxxx xxxxx xxxxxxx xxxxxxx xx trh xxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxx, xxxxxxxx z xxxxxxxxx xxxx, z xxxxxxx xxxxxxx xxxx x xxxxxxx xxxxxxxxxxx xxx xxxxxxxx 88/657/EHS.
2. Xx xx okamžiku xxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxx xxxxxxxx 1 xxxxx směrnice 82/201/XXX.
Xxxxxx 14
Ustanovení směrnice Xxxx 89/662/XXX x xxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxx v xxxxxxx xxxxxx Společenství x cílem xxxxxxxxx xxxxxxxxx trhu se xxxxxxx xxxxxxx ve xxxxxx k xxxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxxxx členskými xxxxx xxxxxx a x opatřením přijatým xx základě kontrol x xx xxxxxx x xxxxxxxxx xxxxxxxxx, xxxxx xx xxxx xxxxxx.
Xxxxxx 15
Xxxxx xx xxxxxxxx xx xxxxxxxx, Xxxxxx xxxx xx xxxxxxxx xxxxxxxxxx členských xxxxx xx Xxxxxx xxxxxxxxxxxx výboru navrhnout xxxxxxxxxx, xxxxx xxxxxxxx xxxxxx pro xxxxxx xxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxxx xxx výrobky xxxxxxx x xxxxxx 1 x xxxxxxx fázích xxxxxx x při xxxxxx xxxxxxx xx xxx.
Xxxxxx 16
1. Xx xx přijetí právních xxxxxxxx Xxxxxxxxxxxx x xxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxx xxx xxxxxxx xxxxxxx xx xxx xxxxxx xxxxx xxx použití xxxxxxxx xxxx x xxxxxxxxxx xxxxxxxxx x této xxxxxxxx a xxx xxxxxxx xx trh xxxxxxx xxxxxxx obsahujících xxxxxx xxxx vnitrostátní xxxxxxxx, xx dodržení xxxxx s xxxxxxxx xxxxxxxxxxxx Smlouvy.
2. Až xx xxxx, xxx xxxx x xxxxx xxxxxxxx xxxxxxxx Xxxxxxxxxxxx x xxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxx potravin, xx xxxxxx xxxxx být xxxxxxxxx přísady schválené xxx toto xxxxxxx, x xx xxxxxxxxx xxxxxxxx, za xxxxxxx xxxxx být tyto xxxxxxx xxxxxxx, a xxxxxxxx do xxxxxxxxx xxxxxxx jejich použití xxxxx technologického xxxxx xxxxxx xxxxx xxxxxxxxxxxx xxxxxxxx x dvoustranné xxxxxx, xxxxx existovaly x xxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxxxxxxxxx 88/658/XXX x xxxxxxx xxxxxxxxx přísad xx xxxxxxxxx xxxxxxxxx x xxxx xxxxxxxx, xxxxx xxxx ve xxxxx x obecnými xxxxxxxxxxxx Xxxxxxx x xxxxx xxxx xxxxxxxxxxx xx veškerou domácí xxxxxx x obchodování xxx xxxxxxx.
Xx doby xxxxxxxxx xxxx uvedeného xxxxxxx platí xxxxxxxxxxxx xxxxxxxx x dvoustranné xxxxxx o xxxxxxx xxxxxx do xxxxxxx xxxxxxxxx x xxxx xxxxxxxx, pokud xxxx xx xxxxx x xxxxxxxx ustanoveními Xxxxxxx x x xxxxxxxx xxxxxxxx předpisy Společenství x xxxxxxxxx.
Xxxxxx 17
Xxxxxxxx xxxxx xxxxxx 20 xxxxx xxx xxxxxxxxx:
- xxxxxxxx xxxxxxxx schválení xxx xxxxxxxx xxxxxxxxxxx xx ve xxxxxxxxxxxxxx x xxx xxxxxxx,
- xxxxxxxx xxx xxxxxxxxxx xxxxxxx x xxxxxxx x metody xxxxxx, xxxxx xxxxxx zjistit xxxxxxxx xxxxxx x xxxxxxxxx surovin,
- xx xxxxxx xxxxxxxxx státu xxxx x xxxxxxx Xxxxxx xxxxxxxxx požadavky x této xxxxxxxx, xxxxx by xxxxxxx xxx výrobky xxxxxxxxx x xxxxxxx xx xxx x xxxxxxx xxxxxxxx xxxxx, jestliže xx xxxxxxx xxxx xxxxxx xxxxxx těchto xxxxxxx mohl xxxx x xxxxxxxxx xxxxxxx x xxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxx,
- způsoby xxxxxxxx xxxx, xxx xxxxx xxxxxxx v xxxxxxxx XXXX bod 1 xxxx. x) přílohy X xxxx xxxxxxx xxxxxxxx,
- xxxxxxxxxxxxxxx xxxxx, xxxxxx plánů xxx xxxxx vzorků a xxxxxx xxxxxxxxxxxx xxxxx xxx xxxxxxx xxxxxxx x čl. 7 xxxx. 2.
Článek 18
1. Xxxx xx xxxx xxxxxxx zvláštní ustanovení xxxx xxxxxxxx, xxxxxxx xxxxxxxxx xxxxx x xxxxxxx, xxx xxxxxxxx xxxxxxxxx na xxxxxxxx xxxxxxxxxx této xxxxxxxx, xxxx x případě xxxxxxxxxxx x způsobilosti xxxxxxx xxxxxxxxx x xxxxxx 1 ke xxxxxxxx xxxxxxx kontroly, xxxxx považuje xx xxxxx.
2. Xxxxxxx státy xxxxxxx xxxxxx správní xxxx trestněprávní opatření x xxxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxx xxxxxxxx, x to xxxxxxx x xxxxxxxxx, xxx xx xxxxxxxx, že xxxxxxxxx osvědčení xxxx xxxxxxx xxxxxxxxxxxx skutečnému xxxxx xxxxxxx xxxxxxxxx x xxxxxx 1, xx xxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxxx předpisům, že xxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxx této směrnice xxxx xx xxxx xxxxxxx k xxxxxx xxx xxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxx.
Xxxxxx 19
Rada xxxxxxxxx xxxxxxx xxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxxxxxx většinou xx xxxxx Komise, x xx zejména s xxxxx xxxxxxxxxxx xx xxxxxxxxxxxxxxx xxxxxx.
Xxxxxx 20
1. Xx-xx xxx xxxxxxx xxxxxx xxxxx xxxxxx xxxxxx, xxxxxxxx věc Xxxxxxx veterinárnímu xxxxxx (xxxx xxx "výbor") xxxx xxxxxxxx, x xx xxx x xxxxxxxxx podnětu, xxxx xx žádost xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxx státu.
2. Xxxxxxxx Xxxxxx xxxxxxxx xxxxx xxxxxxxx, která xxxx xxx přijata. Xxxxx xxxxxx xxxxxxxxxx x xxxxxx xxxxxx xx xxxxx, kterou xxxx xxxxxxxx xxxxxxxx xxxxx naléhavosti věci. Xxxxxxxxxx xx přijímá xxxxxxxx 54 hlasů, xxxxxxx xxxxxx xxxxxxxxx xxxxx je přidělena xxxx xxxxxxxxx x xx. 148 xxxx. 2 Xxxxxxx. Xxxxxxxx xxxxxxxxx.
3. Xxxxxx přijme xxxxxxxx x ihned xx provede, jsou-li x souladu xx xxxxxxxxxxx xxxxxx. Xxxxx xxxx tato opatření xxxxxx x xxxxxxx xx xxxxxxxxxxx výboru xxxx xxxxx xxxxx xxxxx stanovisko xxxxxxxx, Xxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxx Xxxx návrh xxxxxxxx, xxxxx xxxx xxx xxxxxxx. Xxxx xx xxxxxx kvalifikovanou většinou.
Pokud xx Rada xxxxxxxx xx xxxxx tří xxxxxx xxx xxx, xxx xx byl xxxxx xxxxxx, přijme xxxxxxxxxx xxxxxxxx Xxxxxx x xxxxx xx xxxxxxx x xxxxxxxx xxxxxxx, xxx xx Xxxx xxxxx xxxxxxxxx xxxxxxx prostou xxxxxxxx.
Xxxxxx 21
Xxxx do 1. xxxxx 1993 xxxxxxxx xxxxx článku 43 Xxxxxxx rozhodne x xxxxxxxxxxx škrobu nebo xxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxx xxxxxxxxxxxxxxxxx xx xxxxxxx xxxxxxx x x xxxxxx nejvyšším povoleném xxxxxxxx x technologického xxxxxxxx."
" PŘÍLOHA X
XXXXXX XXXXXXXX
XXXXXXXX X
Xxxxxx xxxxxxxx xxx xxxxxxxxx xxxxxxxx
Xxxxxxxx xxxxxx mít alespoň xxxxxxxxxxx xxxxxxxx:
1. pracovní xxxxxxxx dostatečných xxxxxxx, xxx xxxxx xxx xxxxx xxxxxxxxx x xxxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxx. Xxxxx navrženy x xxxxxxxx xxxxxxxx, xxxxx xxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxx x xxxxxxx xxxxxxxxx x xxxx xxxxxxxx;
2. x xxxxxxxxxx, kde xx zachází xx xxxxxxxxxx, kde jsou xxxxxxxx připravovány x xxxxxxxxxxxx x xxx xxxx xxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxx v této xxxxxxxx:
x) xxxxxx, xxxxxxxxxx xxxxxxx, xxxxxx lze xxxxxx xxxxxx x xxxxxxxxxxxx x xxxxx xx xxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxxx odtok xxxx xxxx xxxxxxxx xxxxxxxxx xxx xxxxx xxxx;
x) xxxxx s hladkým xxxxxxxx, xxxxx xxx xxxxxx xxxxxx, xxxx xxxxxxxxx x nepropustné, xxxxxxx omyvatelnou xxxxxxx xxxxxx xxxxx xx xxxxx xxxxxxx xxxx xxxxx, xxxx x xxxxxxx xxxxxxxx x xxxxxxxxxxxx xxxxxxx alespoň xx xxxxxxxxxx xxxxx;
x) xxxxxx xxxx xxxxxxxx, xxxxx xxx xxxxxx xxxxxx;
x) xxxxx x xxxxxxxxxxxxxxx materiálu, které xxx xxxxxx xxxxxx;
x) xxxxxxx ventilaci a x xxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxx xxx xxxxxxxx xxxxxxxxxxxx vodní páry x výparů;
f) xxxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxx xxxxx xxxxxxxxx;
x) xxxxxxxxxxxx xxxxx xxxxxxxx s horkou x xxxxxxxx xxxxxxx xxxxx xxxx xxxxx xxxxxxxx xx vhodnou xxxxxxx xxx xxxx x xxxxxxxxxx xxxxx. X xxxxxxxxxx místnostech x xx xxxxxxxxx xxxxxxx xxx xxxxxxxx xxxxxxxx rukama. Xxxx xxxxxxxx musejí být xxxxxxxx čistícími x xxxxxxxxxxxxx prostředky x xxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxx xx xxxxxx xxxxx;
x) xxxxxxxx xxx čištění nářadí, xxxxxxxx a xxxxxxxx;
3. x místnostech, xxx xx skladují suroviny x xxxxxxx xxxxxxxxx xxx xxxx xxxxxxxx, xx xxxxxxx xxxxxx xxxxxxxx xxxx v xxxx 2, s xxxxxxxx:
- xxxxxxxxxx x xxxxxxxxx místností, xxx xxxxx xx dostačující xxxxxx čistitelná a xxxxxxxxxxxxxxxx podlaha, xxxxxxxx xxxxxxxx, xxxxx umožňuje xxxxx vody,
- mrazících x xxxxxxx mrazících xxxxxxxxx, pro xxxxx xx dostačující xxxx x xxxxxxx xxxxxx xxxxxxx, kterou xxx xxxxxx xxxxxx;
x takovém xxxxxxx musí být x dispozici dostatečně xxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxx, xxx udrželo suroviny x xxxxxxx xxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxxxx touto xxxxxxxx.
Xxxxxxx xxxxxxxxx stěn x místnostech uvedených x xxxxx xxxxxxx xxxxxxxxx xxxxx pro xxxxxx xxxxxxxxx za xxxxxxxx, xx xxxx xxxxxxxxx xxxx 1. xxxxxx 1983.
Xxxxxxxx xxxxxxxxxxxx xxxxxxxxx musí být xxxxxxxxxxxx xxx xxxxxxxxxx xxxxxxx x xxxxxxx xxxxxxxxx v xxxx xxxxxxxx;
4. vybavení pro xxxxxxxxxxx xxxxxxxxxx x xxxxxxx xxxxxxx a xxxxxxxxxx x xxxxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxx xxxxx xxxxxxxxx x vykládání;
5. xxxxxxxxxxxx zařízení xx xxxxxxx proti xxxxxxx, xxxx xx hmyz, xxxxxxxx, xxxxx xxx;
6. xxxxxxxx x xxxxxxxx xxxxxxxx xxxx xxxx xxxxxxx xxxxx, xxxxxx, xxxxxxxx xxxx, xxxxx x xxxx, které xxxx xxxxxxxxx xx xxxxxxx styku xx xxxxxxxxxx, vyrobené z xxxxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxx, xxxxx xxx snadno xxxxxx x xxxxxxxxxxxx;
7. xxxxxxxx xxxxxxxxx korozivzdorné xxxxxx xx xxxxxxxx surovin xxxx xxxxxxx, xxxxx xxxxxx xxxxxx x xxxxxx xxxxxxxx, x xxxx x uzávěry, xxxxx xxxxxxx, xxx xxxxxxxxxx osoby odebíraly xxxxxx xxxxx, xxxx xxxxxxxxxxxxx místnost pro xxxx účely, pokud xx xx xxxxxxxx x xxxxxxxx těchto xxxxxxx xxxx výrobků xxxxxxxx xxxx xxxxx xxxxxx tyto suroviny xxxx výrobky na xxxxx každé pracovní xxxx xxxxxxxxxxxx xxxx xxxxxxxxxxx. Xxxxxxxx xxxx xxxx xxxxxxxx xxxx xxxxxxx odstraňovány xxxxxxxx, xxxx xxx xxxx xxxxxxxx xxxxxxxx a xxxxxxxxxxx xxxxxxxx, který xxxxxxx veškeré riziko xxxxxxxxxxx xxxxxx surovin xxxx xxxxxxx;
8. xxxxxx xxxxxxxx xx xxxxxxx x xxxxxxxxxxxxx xxxxxxxx x nástrojů;
9. systém xxxxxxxxxxxx xxxxxxx xxxx, xxxxx splňuje xxxxxxxxxx xxxxxxxxx;
10. xxxxxx xxxxx xxxxx xxxx ve xxxxxx xxxxxxxx Xxxx 80/778/XXX ze xxx 15. xxxxxxxx 1980 x xxxxxxx xxxx xxxxxx x xxxxxx xxxxxxxx [1]. Xxxxxxx xxxx než pitné xxxx xx xxxx xxxxxxxx ve výjimečných xxxxxxxxx xxx xxxxxx xxxx, x protipožárním xxxxxxx a x xxxxxxxx xxxxxxxx xx xxxxxxxx, že xxxxxxx xxxxxxxxxxx xx tímto xxxxxx xxxxxxxx použití xxxx xxxx xxx xxxx účely x xxxxxxxxxxxxx xxxxx ani xxxxxxx nebezpečí xxxxxxxxxxx xxxxxxx. Xxxxxxx s xxxxx xxx xxxxxx xxxxx xxxx xxx xxxxx xxxxxxxx xx xxxxxxx používaného pro xxxxxx vodu;
11. xxxxxxxxxx xxxxx xxxxx s xxxxxxxx, xxxxxxxxxxx a xxxxxxxxxxxx xxxxxxx a xxxxxxxx, umyvadly a xxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxx. Xxxxxxx xxxxxxx xxx přímé xxxxxxx x pracovními xxxxxxxxxx. Xxxxxxxx xxxxxx xxx vybavena xxx xxxx xxxxx x xxx xxxxxxxxxx xxxxxxxxxx xxx xxxxxx rukou; xxxxxxxx xx umyvadlech xx xxxxxxx ovládat xxxxxx;
12. xxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxx místnost, xxxxxxx xxxxxxxx xxx xxxxxxxxx xxxxxx, xxxxx objem xxxxxxxxxxxxxx výrobků xxxxxxxx xxxx xxxxxxxxxxx xxxx xxxxxx přítomnost;
13. místnost xxxx xxxxxxxxx xxxxx xxx xxxxxxxxxx čistících xxxxxxxxxx, xxxxxxxxxxxxx prostředků x xxxxxxxxx látek;
14. xxxxxxxx xxxx skříň xxx xxxxxxxxxx xxxxxxxx x prostředků pro xxxxxxx x údržbu;
15. xxxxxx xxxxxxxx pro xxxxxxx x dezinfekci xxxxxxxxxx prostředků. Xxxxxx xxxxxxxx xxxx xxxx xxxxxxx x případě xxxxxxxxx, aby byly xxxxxxxx prostředky xxxxxxx x xxxxxxxxxxxxx x xxxxxxxxxx xxxxxx schválených xxxxxxxxxx xxxxxxx.
XXXXXXXX XX
Xxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxx
X. Obecné xxxxxxxxxx podmínky xxxxxxxxxx xx xx prostory, xxxxxxxx x nástroje
1. Xxxxxxxx x xxxxxxxx xxxxxx xxx práci xx surovinami a xxxxxxx, podlahy, xxxxx x xxxxxxxx, xxxxxx xxxx xxxxxxxx xxxxxx xxx xxxxxxxxx v xxxxxxxxxxx xxxxx co xx xxxxxxx x xxxxxx xxxxxxxxxxx tak, xxx xxxxxxxxxxxxxxx xxxxx xxxxxxxxxxx xxx suroviny x výrobky. Xxxx xx xxxxxxx xxxxxx xxxx xxx teplotu xxxxxxx 82 °X.
2. Xx zařízení xxxxxxx xxxxxxxx xxxxx zvířata. X xxxxxxxx a xx xxxxxxxx xxxxxx xxx systematicky hubeni xxxxxxxx, xxxx x xxxx xxxxxx; xxxxx xx xxxxxx hlodavců, xxxxxxxxxxx, dezinfekční xxxxxxxxxx, xxxxx i xxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxx xxxxxx xxx xxxxxxxxxx x xxxxxxxxxxxxxx prostorách xxxx skříních; xxxxxx xxxxxxxxx nesmí xxxxxxxxxxxx xxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxxx.
3. Xxxxxxxx xxxxxxxx, xxxxxxxx x pracovní xxxxxxxx xxxxxx xxx xxxxxxxxx xxxxxxx xxx xxxxx x xxxxxxx, xxx xxxxx xxxx xxxxxxx schválení. Avšak xxxxx být po xxxxxxxxx příslušným orgánem xxxxxxxxx xxxxxxxx nebo x xxxxx dobu xxx xxxxx x xxxxxx xxxxxxxxxxx vhodnými x lidské xxxxxxxx. Xxxx omezení xx xxxxxxxxxx xx přepravní xxxxxxxx xxxxxxxxx x xxxxxxxxxx, kde xx xxxxxxxxx xx xxxxxxxxxx xxxx x xxxxxxx xxxxxxxxxxx xxx tuto xxxxxxxx.
4. Pro všechny xxxxx musí xxx xxxxxxxxx xxxxx voda xx xxxxxx směrnice 80/778/XXX. Xxxxx jako xxxxxxx xxxx xxx xxxxxxx xxxx xxx xxxxx xxxx xxx xxxxxx xxxx, xxxxxxxxxxxx xxxxx xxxx pro xxxxxxxx xxxxxxxx, xxx xxxxxxxxx, xx xxxxxxx xxxxxxxxxxx xxx tento xxxx vylučuje xxxxxxx xxxxxx xxxx pro xxxx účely x xxxxxxxxxxxxx žádné xxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxx nebo xxxxxxx.
5. Xxxxxxx xxxxxxxxxx, xxxxxxxxxxx xxxxxxxxxx a xxxxxxx xxxxx xxxxxx xxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxx x xxxxxxxxx xxxxxxxx, xxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxx vliv xx xxxxxx, xxxxxxxx, xxxxxxxx x xxxxxxx.
Xxxxxx použití xxxx být následováno xxxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxx xxxx vybavení xxxxxx xxxxx. Xxxxxxxxxx xxxxxx xxx xxxxxx x xxxxxxx xxxxxx xxx xxxxxxx x xxxxxxxxx xxxxxxx x xxxxxxxx X odst. 14.
6. Xx xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxx xxxx xxxxxx podobného materiálu x posypávání xxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxxx a xxxxxx xxx xxxxxxxx x výrobky uvedené x xxxx xxxxxxxx.
X. Xxxxxx hygienické xxxxxxxx xxxxxxxxxx xx xx xxxxxxxxxx
1. Xx pracovníků xx xxxxxxxxxx naprostá xxxxxxx. Zvláště:
a) xxxxxxxxxx xxxxxx xxxxx xxxxxx xxxxx xxxxxxxx oděv x pokrývku xxxxx, xxxxx xxxxx pokrývá xxxxx. To xx xxxxxxxx xxxxxxx xx xxxxx, které xxxxxxxxx x xxxxxxxxxxxx, xxxxxxxxxx xxxxxxxxxx a xxxxxxx;
x) xx xxxxxxxxxx určených x xxxxxxxxxx xx xxxxxxxxxx x x xxxxxx xxxxxxx x xxxxxxx xxxx xxx xxxxxxxxxx, aby xx xxxx xxxx xxxxxxx xx xxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxx x/xxxx xx xxxxxx znečištění; xxxxxxx xx xxxxx xxxxxx být zakryta xxxxxxxxxxxx xxxxxxx;
x) xx xxxxxxxx kouření, plivání, xxxxxxxx xxxxxxxx x xxxxxx x místnostech, xx xxxxxxx xxxx xxxxxxxxxxxx nebo xxxxxxxxxx xxxxxxxx nebo výrobky.
2. Xxxxxxxxxxxxx xxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxx, aby xxxxxxxx osobám, xxxxx xxxxx přenášet xxxxxx xx suroviny x xxxxxxx, v xxxxxxxxx x nimi, dokud xxxxxx prokázáno, xx xxx xxxxxxx xxxxx xxxxx xxxxx xxx xxxxxx.
Xxx xxxxxxx do xxxxxxxxxxxxxxx poměru xxxx xx xxxxx xxxxx xxxxxxxxx x zacházející xx xxxxxxxxxx xxxx xxxxxxx xxxxxxxxxx, xxx xxxxxxxxx osvědčením xxxxxxxxx, xx neexistují překážky xxxxxxxx zaměstnání. Xxxxxxxxx xxxxxx xxx xxxxxxxx xxxxxxx xx xxxx xxxxx xxxxxxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxx x xxxxxxxx xxxxxxxx xxxxx xxxx x případě xxxxx xxxx zvláštními xxxxxxxx, které budou xxxxxx podle xxxxxxx xxxxxxxxx x xxxxxx 20."
"XXXXXXX X
XXXXXXXX XXXXXXXX XXX MASNÉ VÝROBKY
KAPITOLA X
Xxxxxxxx xxxxxxxx pro xxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxxxx xxxxx xxxxxxx
1. Xxxxxxxx, xxxxx xxxxxxxx masné xxxxxxx, xxxxxxxxxx x xxxx xxxx je xxxx, xxxxxx, xxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxxx x xxxxxxx X xxxxxxxx 1, mít xxxxxxx:
x) vhodné místnosti, xxxxxxxxxx velké xxx xxxxxxxx xxxxxxxxxx
x) chlazených xxxx mražených xxxxxxx x
xx) xxxxxxx xxxxxxx xxx xxxxxxxx xxxxxxx xxxx, kde xx xx vhodné v xxxxxxxxxx na povaze xxxxxxx, xxxxxxxxxx xxxx xxxxxxxxx xxxxxxx;
xxxxxxx xx xxxxxx, xx xxxxxxxx, xxxxx xxxxxxx x xxxx výrobky xxxxxxxxxxx xxxxxx nebalené do xxxxxxx obalu xxxxxx xxx skladovány xxxxxxxx xx xxxxxxx x xxxxxxx balených do xxxxxxx xxxxx;
x) xxxxx xxxx více xxxxxxxx xxxxxxxxx, xxxxxxxxxx xxxxxxx xxx xxxxxx a xxxxxx xxxxxxx xxxxxxx xx xxxxxxx xxxxx. Xxxxx může xxx xxxxxxxxx xx stejné xxxxxxxxx, pokud xxx xxxxxxxx xxxxx jeden xxxxxxx cyklus x xxxxxxx xxxxxxxxx této xxxxxxxx x xxxxx xx xxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxx a výrobků x umožňují xx xxxxxxxxx a rozměry xxxxxxxxx;
x) xxxxxxxx xxxx xxxxxxxxxxx xxxxx xxx xxxxxxxxxx určitých xxxxx xxxx xxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxx;
x) x xxxxxxxx xxxxxxx, xxx jsou xxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxx xxx další xxxxxx x kapitole X xxxx 3, xxxxxxxx xxx xxxxx xxxxxx xxxxxxx x xxxxxx xxxxxxxx;
x) xxxxxxxx xxx xxxxxxxxxx balících materiálů;
f) xxxxxxxx xxx xxxxxxx xxxxxxxx a nástrojů, xxxx xxxx xxxx x nádoby.
2. V xxxxxxxxxx na druhu xxxxxxxxx xxxxxxx musejí xxx xxxxxxxx:
x) xxxxxxxx xxxx, xxxxx xxxxxxx xxxxxxxxx kontaminace, xxxxxxx xxx xxxxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxx;
x) xxxxxxxx xxxx, xxxxx xxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxxx, xxxxxxx pro xxxxxxxxxxxx xxxxxxx;
x) bourací xxxxxxxx;
x) xxxxxxxx xxxx xxxxxxxx xxx sušení xxxx xxxxx;
x) xxxxxxxx xxxx vybavení xxx xxxxx;
x) místnost xxx xxxxxxxxxx, xxxxxxxx x xxxx xxxxxx xxxxxxxxxx, xxxxxxx přírodních xxxxxxx, xxxxx xxxx xxxxxxxx xxx neprošly xxxxxxx xxxxxxx x xxxxxxxx xxxxxx;
x) místnost pro xxxxxxxxx čištění xxxxxxx xxxxxxxxxx xxx xxxxxx xxxxxxx výrobků;
h) místnost xxx xxxxxx, v xxxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxx xxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxx x xxxxxxxx II xxxx. 4;
x) xx-xx to xxxxx, xxxxxxxx xxx xxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxx xxxxxxx, xxxxx mají xxx plátkovány nebo xxxxxxxxx x xxxxxx xx xxxxxxx xxxxx;
x) xxxxxxxx, v nezbytných xxxxxxxxx vybavenou xxxxxxxxxxx, xxx xxxxxxxxxx nebo xxxxxxxxx x balení xxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxx xxx prodej x xxxxxx formě;
k) zvláštní xxxxxxxxx podle xxxxxxx X, xxxxx tam xxxxxxx xxxxxxx xxxx xxxxxxxx v xxxxxxxxxx, xxxxxxx xx xxxx xxxx kapitola;
l) xxxxx xxxx xxxxxxx podmínky xxxxxxxxx x bodě 1 xxxx. b), xxxx xxx po xxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxx xxxxxxxxxx, xx xxxxxxx x těchto xxxxxxxx xxxxx být xxxxxxxxx x xxxx místnosti.
Pokud xxxxxx xxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxx v bodě 1 xxxx. x), xxxxxx být činnosti, xxxxx xxxxx xxxxxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxx pro xxxxxx xxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxx, a xxxxxxxx xxxxxxx x xxxxxxxxx xxxxxxx xxxxx prováděny x xxxxxxxxxx xxxxxxxxxxx.
XXXXXXXX XX
Xxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxx xxx xxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxx xxxxxxx
1. Xxxxxxxxx xxxxxxxxx xxx xxxxxxxxxx xxxx xxxxx x xxxxxx xxxxxxxxxxx, xxx xx maso x xxxxx výrobky, xxxxx xxxx sloužit x xxxxxx masných xxxxxxx, xxxx xxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxxxx stanoveným x této xxxxxxxx.
2. Xxxxxxxx x přísady, xxxxx xxxx sloužit x výrobě xxxxxxx xxxxxxx, stejně xxxx xxxxxxx výrobky, výrobky xxxxxxxxxxx xxxxxx a xxxxxx xxxxx nesmějí xxxxxx do xxxxxxx xxxxx xx xxxx x xxxx x xxxx xxx xxxxxxxxx xx podmínek, xxxxx xxxxxxxx jakékoliv xxxxxxxxx xxxxxxxxxxx. Xxxx xxx xxxxxxxxxx péče xxxxxxxxxxx, xx xxxxxxx xx xxxxxxxx xxxx surovinami x xxxxxxxx xxxxxxx.
3. Xxxxxxx xxxxx xx xxxxxxxx v xxxxxxxxxxx, xx kterých jsou xxxxx xxxxxxx uzeny, xxxxxxxxx, xxxxxxxxxx, xxxxxxxxxx xxxx expedovány, xxxxx xx jeho xxxxxxx xxxxxxxx z xxxxxxxxxxx xxxxxx x xx xxxxxxxx, že xxxxxxxxxxxxx xxxxxx kontaminace výrobků. Xxxxxxx xxxxxx xxxxx xxx xxxxxxx xx xxxxxx xxxxxxxxx výlučně xx xxxxxx převozu xxxxxxxx xxxx nebo xxxxxxx xxxxxxx x xxx xxxxx xxxx xxxxx. Xxxx může xxx schváleno xxxxxxx xxxxxxxxxxxxx xxxx xxx xxxxxx šunek x xxxxxx, za xxxxxxxx xx xxxx xxxxxx xxxxxxxxxxx x xxxxxxxxx xx xxxxx x xxxxxxx xxxxxxx.
4. Teplota x xxxxxxxxxxx xxxx x xxxxxxx místností, xxx je xxxxxxxxx xxxxx x xxxxx, x xxxxxx xxxxx xxxxxxxxxx xxxx xxxxxxxx, xxxxxxx výrobky a xxxxxxx xxxxxxxxx, musí xxxxxxxxxx xxxxxxx výroby; x xxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxx xxx xxxxxx xxxxxxxxx xxxx části xxxxxxxxx xxxxxxxx klimatizací.
V xxxxxxx xxxxxxx, xxxxxxxxxx x xxxxxxxxx xxxxxx xxx místnosti xxx xxxxxxx x xxxxxxxxx xxxxxxxxx při xxxxxxx xxxxxxxxxxxxx 12 °C, x xxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxx v článku 9.
Xxxxx v xxxxxxx xxxxxx zařízení xxxx xxxxxxxxx xxxxx xxxxxx xxxxxxx x tohoto xxxxxxxxx, xxxxx xxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxx za xxxxxxxxxxx xxxxxxxx x xxxxxxxxxxx xxxxxxxxx xxx xxxxxx xxxxxxx xxxxxxx.
XXXXXXXX XXX
Xxxxxxxxx xx xxxxxxxx xxxxxxxxx xxx xxxxxx xxxxxxx výrobků
1. Maso, xxxxx xx xxx xxxxxxx xxx xxxxxx xxxxxxx výrobků, xxxx:
- xxxxxxxx xx xxxxxxxx xxxxxxxxxxx x xxxxxxx xx xxxxxxxxxx uvedenými x xxxxxx 2 xxxx. d) x xxxxxxxxx xx xxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxx podmínek x xxxxxxx x uvedenými xxxxxxxxxx,
- xx xxxxxxxx xxxxxxxx xx xxxxxxxxxxxxxxxx xxxxxxxx až xx xxxxxxxx xxxx použití xxx uchováváno x xxxxxxx s požadavky xxxxxxx xxxxxxxxx x xxxxxx 2 písm. x).
Xxxxx xx 31. xxxxxxxx 1995 může xxx xxxx xxxxxxx xx zařízení, xxxx xxxx xxxxxxx xxxxxxx xxxxx xxxxxxxx 91/498/XXX, xxxxxxxxxxxx xx xxxxxxxxxxx xxxxxxxxxx. Xx xxxxxxxxx xxxx xxxx být xxxx, které xxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxx xx xxxxxxxxxx xxxxxxxxx x xxxxxx 2 xxxx. x), xxxxxxxxxxxx ve xxxxxxxxxxx xxxxxxxxxx, xxxxx xxxxx je xxxxxxxxxx x oddělených xxxxxxx; xxxxx být používáno xx stejných místech x/xxxx xx stejnou xxxx xxxx xxxx, xxxxx xxxxxxx tyto xxxxxxxx. Xxxxx xxxxxxx xxxxxxxx x takového xxxx musejí xxxx xxxxxxxxxxxx označení.
2. Xxxxx xxxx x masné xxxxxxxxx, xxxxx nejsou xxxxxxxx xx xxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxx x xxxxxxxx X bod 1 xxxx. x), xxxx:
- xxxxxxxx xx xxxxxxxx xxxxxxxxxxx v xxxxxxx se xxxxxxxx 88/657/XXX x xxx xxxxxxxxx za uspokojivých xxxxxxxxxxxx xxxxxxxx x xxxxxxx x xxxxxxxx xxxxxxxx,
- xx xxxxxxxx xxxxxxxx xx xxxxxxxxxxxxxxxx xxxxxxxx xx xxxxxxxx xxxxxx xxxxxxx xxx xxxxxxxxxx x xxxxxxx x xxxxxxxxx xxxxxxxx 88/657/XXX.
3. Xxxxxxxx xxxxxx xxxxxxx xx xxxxxx xxxxxxx xxxxxxx xx xxxxxxxx, xxxxx tyto xxxxxxx splňují xxxxxxxxx xxxxxxxx 91/493/EHS.
KAPITOLA IV
Dohled xxx výrobou
1. Zařízení xxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxx, xxxxx musí xxxxxxxx plnění xxxxxxxxx xxxx xxxxxxxx, x xxxxxxx:
x) xxxxxxxxxxx:
x) xxxxxxx xxxxxxx x xxxxxxxx x hygienu pracovníků;
ii) xxxxxxxx kontrol xxxxxxxxxxx xxxxxxxxx v xxxxxxx x xxxxxxx 7, xxxxxxx prostřednictvím xxxxxxxx xxxxxxxx a odebírání xxxxxx;
xxx) xxxxxxxxxxxxxxx a xxxxxxxxxx xxxxxxxx výrobků xxxxxxxxxxx xxxxxx;
xx) xxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxx;
x) xxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxx xxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxx;
xx) xxxxxxx xxxxxxxxxx zdravotní xxxxxxxxxxxx masných xxxxxxx x označování xxxxxxx xxxxxxxxxx k lidské xxxxxxxx, xxxxx x xxxxxxxxxx x xxxx;
xxx) xxxxxxxxxx x xxxxxxxxx xxxxxxxx;
x) xxxxxxxx xxxxxx xxx xxxxxxxxxxx xxxxx;
x) xxxxxxxx xxxx kontroly, xxxxx považuje xx xxxxxxxx pro xxxxxxxxx xxxxxx xxxx směrnice;
d) xxxxxxxxx prostřednictvím vhodných xxxxxxx, xxx byl xxxxx xxxxxxx xxxxxxx x xxxx, do xxxxx xxxx přidány xxxx xxxxxxxxx, přísady xxxx xxxxxx, x xxxx zjišťovat, zda xxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxx, a xxxxxxx zda xxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxx odpovídá xxxxxx na xxxxxxx, xxxxxxx v případech xxxxxxx prodejních xxxxxx xxxxx xxxxxxxx V xxxx. 4.
2. Xxxxxxxxx xxxxx xxxx xxx xxxx xxxxx xxxxxxx xx všech xxxxxxxxx xxxxxxxxxxxx prostor x xxxxx výrobních prostor xx xxxxxx kontroly xxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxx xxxxxxxxxx.
XXXXXXXX V
První xxxxxx x xxxxx balení x xxxxxxxxxx xxxxxxxxx
1. Xxxxx xxxxxx a xxxxx xxxxxx x xxxxxxxxxx nálepkami musejí xxxxxxxx xx uspokojivých xxxxxxxxxxxx podmínek x xxxxxxxxxxx x tomu xxxxxxxx.
Xxxx xx xxxxxxx xxxxxxxx Xxxx 89/109/EHS xx dne 21. xxxxxxxx 1988 x xxxxxxxxxx právních xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxx xxxxxxxxxx xx xxxxxxxxx x xxxxxxxx, xxxxx xxxxxxxxxx xx styku x xxxxxxxxxxx [1], xxxx xxxxx balení x xxxxx xxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxx x xxxx xxx dostatečně xxxxx, xxx xxxxxx xxxxxxxx xxxxx xxxxxxx.
2. Xxxxx xxxxxx x xxxxx xxxxxx nesmí xxx xxx xxxxx xxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxx, x xxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxx xxxxx xxxx jsou xxxxxxxxxx, xxxxxxxx xxxx xxxxxxxx xxxxx, xxxxx xxxxx xxx opětovně xxxxxxx xx xxxxxxxxx xxxxxxxxx x xxxxxxxxxx.
3. Výroba xxxxxxx xxxxxxx a xxxxxx xxxxx xxxxxx xxxxx probíhat xx xxxxxx xxxxxxxxx, xxxxx xxxxx balení xxxxxxxx xxxxxx v bodě 2 nebo xx xxxxxxxxxxxxx xxxxxxxx:
x) xxxxxxxx xxxx být dostatečně xxxxx x xxxxxxxx xxx, aby xxxx xxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxx;
x) xxxxx xxx xxxxx xxxxxx a xxxxx xxxxxx xxxxxx xxx xxxxx xx xxxxxxxx xxxxxxxx xx xxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxx obalu; xxxxx xxxx xxxx xxx xxxxxxx xxxxx xxxxxxxxx xxxxx xxxxxxx xx xxxxxxxx x xxxxx xxxxxx xxx skladovány xx xxxxxxxxxxxx podmínek x místnosti x xxxx xxxxxx;
x) místnosti xxx xxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxx musejí xxx xxxxxx xxxxxx x xxxxxx a xxxxxxx xxx xxxxxxxxxxxx spojení x xxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxx xxxxx, xxxxx xxxxx xxxxxxxxxxxx xxxx, mleté xxxx, xxxxx xxxxxxxxx xxxx masné xxxxxxx. Xxxxx nesmějí být xxxxxxx přímo xx xxxxxxx;
x) xxxxx pro xxxxx balení xxxxxx xxx za xxxxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxx předtím, xxx xxxx vneseny xx místnosti. Xxxxxxx x xxxxxx požadavku xxxx být udělena x xxxxxxx xxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxx xxx xxxxx xxxxxx, xx xxxxxxxx že xxxxxxxxxx xxxxxxxxx kontaminace xxxxxxx xxxxxxx;
x) xxxxx pro xxxxx balení musejí xxx xxxxxxx xx xxxxxxxxx xx hygienických xxxxxxxx x bez xxxxxxxx použity. Xxxxxxx xx xxxx dotýkat xxxxxxxxxx manipulující x xxxxxxxxxxx xxxxx, mletým xxxxx, xxxxxxx přípravky xxxx xxxxxxx xxxxxxx;
x) xxxxx výrobky musejí xxx umístěny xx xxxxxx xxxxxxxx k xxxx xxxxx xxxxxxxxxxxxx xx dalším xxxxxx;
4. Xxxxx xxxxxxxxx směrnice Xxxx 79/112/EHS xx xxx 18. prosince 1978 x xxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxx xxxxxxxxxx xx xxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxxxx, xxxxxx xxxxxxxx k xxxxxxx x xxxxxxxxxxx xxxxxxx [2] xxxxxx být xx obalu nebo xxxxxxx xxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxx a xxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxx [3]:
- xxxx xxxxxxx, xx xxxxxxx xxx xxxxxxx získán, pokud xx xxxx jasné x prodejního popisu xxxxxxx xxxx xx xxxxxxx xxxxxx x xxxxxxx se xxxxxxxx 79/112/XXX,
- xxxxx xxxxxxxxxx xxxxxx množství xxxxxxx xxxxxxxxx xx xxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxx x xxxxxxxxxxxxxxx xxxxxx xxxxxx,
- xxxxx xxxxxx na xxxxxxxx xxxxxxx, xxxxx xxxxxx určeny pro xxxxxxxxx spotřebitele, [4], xxxxx xx xxxxxxxx,
xxxxx xxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxx povolují xxxxxxxxx xxxxxxxx nebo xxxxxx, xxxxx na xxxxxx xxxxxxx xx xxxxxxxxxx x xxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxx xx xxxxxx, xxxxx xx xxxxxxx x souladu x xxxxxxx 21.
XXXXXXXX XX
Xxxxxxxx xxxxxxxxx nezávadnosti
1. Xxxxx xxxxxxx musejí xxxx xxxxxxxx xxxxxxxxx nezávadnosti. Xxxxxxxx musí být xxxxxxxxx x xxxxxxxx xxxx x xxxxxxx xx xxxxxx xxxxxxxxxx xxxxx x xxxxxxx xxxx bezprostředně xx xxxxxx. Xxxxxxxx xxxx xxx xxxxxxx, xxxxxxxxxxxx x xxxx znaky xxxxxx být xxxxxx xxxxxxxxxxxx. Označení zdravotní xxxxxxxxxxxx může xxx xxxxxxxx xx xxxxxxx xxxx xx xxxxx xxxx, xxxxx je xxxxx xxxxxxx balen xxxxxxxxxx, xxxx xx xxxxxxx připevněnou x xxxxxxxx balení x xxxxxxx x xxxxx 4 xxxx. b). Xxxxx, xxxxx xx xxxxx výrobek balen x xxxxxxx xxxxxxxxxx, xx xxxxxxxxxxx, xxx xxxx xxxxxxxx xxxxxxxx xx xxxxx xxxxxx.
2. Xxxxx xxxx xxxxx xxxxxxx xxxxxxxx x xxxxxxx x bodem 1 xxxxxxxx xxxxxx xx xxxxxxx xxxxx, xxxx xxx xxxxxxxx xxxxxxxxx nezávadnosti umístěno xxxx xx xxxxx xxxxxx.
3. Xxxxxxxx xx xxxx 1 a 2 xxxx označení xxxxxxxxx xxxxxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxx x xxxxxxxxx xxxxxxxxxx na paletách xxxxxxxx x dalšímu xxxxxxxxxx nebo x xxxxxxx xxxxxx xx xxxxxxxxxx xxxxxxxx nezbytné, xx xxxxxxxx že:
- xxxxxxx zásilky xxxxxxxxxx xxxxx výrobky nesou xx xxxx vnějším xxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxxxx v xxxxxxx x xxxxx 4 xxxx. x),
- xxxxxx xxxxxxxx vede oddělené xxxxxxx o xxxxxxxx, xxxxx x xxxxxx xxxxxxx výrobků, xxxxx xxxxxx x xxxxxxx x xxxxx xxxxx,
- xxxxx určení x xxxxxxxxx použití xxxxxxx xxxxxxx jsou zřetelně xxxxxxxxx xx xxxxxxx xxxxxxxx xxxxx, x xxxxxxxx xxxxxxx, xxx xx tento xxxx xxxxxxxxx.
Xxxxx pokud je xxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxx x prvním xxxxx xxxxxxx v xxxxxxxxxx xxxxx, xxxx xxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxxxx xxxx xxxxxx, xxxxx xx přes xxxxxx obal xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxxxx xx xxxxxxxxx x xxxxxx xxxxx.
4. x) Označení xxxxxxxxx xxxxxxxxxxxx xxxx xxx xxxxxx xxxx, v xxxx jsou uvedeny xxxxxxxxxxx údaje:
i) buď:
- xxxxxx: xxxxxxxxx xxxxxxx xxxx xxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxx xxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxx, xx.:
X — XX — X — XX — X — F — XXX — X – X — XX — X — UK, xx kterém následuje xxxxx xxxxxxxxx zařízení xxxx, x souladu x xxxxxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxx čl. 17 xxxxx xxxxxxx, balírny, x xxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxx kódem xxxxxxxxx xxxx produktu, xxx xxxx xx xxxxxxxx xxxxxxxxx,
- xxxx: xxxxx x xxxxxx xxxxxxx: XXX — XØX — EWG — XXX — XXX — XXX;
xx) xxxx:
- nahoře: xxxxx xxxxxxxxxxx země xxxxxxx xxxxxxx písmeny,
- xxxxxxxxx: xxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxx xxxx, x xxxxxxx x xxxxxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxx xx. 17 xxxxx xxxxxxx, xxxxxxx, x xxxxxxx případech xxxxxxxx xxxxxxxx xxxxx xxxxxxxxx xxxx xxxxxxxx, xxx xxxx xx xxxxxxxx xxxxxxxxx,
- dole: xxxxx x xxxxxx xxxxxxx: CEE — XØX — XXX — XXX — XXX — XXX;
x) xxxxxxxx zdravotní nezávadnosti xxxx xxx naneseno xx xxxxxxx, xxxxx xxxxxx xxxx další xxxxxx xxxxxx xxxxxxxxxxxx xxxxxxx xxxx vypálením, xxxxxxxx xxxx xxx xxxxxxxxx nebo naneseno xx nálepku. Xxxxx xx použito xx xxxxx xxxxxx, xxxx xxx xxxxxxx xxx xxxxxxxx xxxxxx obalu. Xxxxxxxxx xxxxxxxx xxxx xxx xxxxxxxxxx xxxxx xxxxx, pokud xx xxxxxxxxx xxxxxx obal xxxxxx xxxxxx. X xxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxx xxxx xxx označení xxxxxxxxxxxx xxxxxxxx xx víčko xxxx xx xxxxxx;
x) xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxxxx xx xxxx xxxxxx xxxxxxx z xxxxxxxxxxxxxxx xxxxxxxx x xxxxxxxx xxxxxxxxx, xxxxx xxxxxxxx xxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxxxxx x xxxxxxxx xxxxx xxxxxx x xxxxxxx x).
XXXXXXXX VII
Skladování x xxxxxxx
1. Masné xxxxxxx xxxxxx xxx xxxxxxxxxx x místnostech xxxxxxxxx x xxxxxxx X xxxxxxxx X bodu 1 xxxx. a).
Avšak xxxxx xxxxxxx skladovatelné xxx xxxxxxxx xxxxxxx xxxxx být xxxxxxxxxx xx xxxxxxxx x xxxxxx xxxxxxxxxx, které xxx xxxxxx xxxxxx x dezinfikovat x xxxxx xxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxx orgánem.
2. Masné xxxxxxx, xxx xxxxx xxxx xxxxxxxxx xxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxx v xxxxxxx s xx. 7 xxxx. 2, xxxxxx být skladovány xxx xxxxxx xxxxxxxxx.
3. Xxxxx xxxxxxx musejí xxx xxxxxxxxx xxx, xxx xxxx xxx xxxxxxx xxxxxxxx xxxx xxxxxxxx, co xx xx xxxxx xxxxxxxxxxxx xxxx xx by xx xxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxx. Xx xxxxx xxxxxx xxxx brána x xxxxx xxxxx xxxxx, xxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxx x xxxxxxxxxxxx xxxxxxxx.
4. Xxxxx to xxxxxxx xxxxxxxx, xxxxxx xxx masné xxxxxxx xxxxxxxxx ve xxxxxxxxx xxxxxxxxxx xxx, aby xxxx zajištěno, xx xxxxx převáženy xxx xxxxxxxxxx xxxxxxx, a xxxxxxx xx xxxxxxx xxxxxx x souladu x xx. 7 xxxx. 2 nebudou xxxxxxxxxx.
XXXXXXXX VIII
Zvláštní podmínky xxx xxxxxxxxxxxxx nebo xxxxxxxxxxxxx xxxxxxx x xxxxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxx
X. Xxxxx podmínek xxxxxxxxxxx x příloze X, xxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxx xxxx xxxxxxxxxxxxx xxxxxxxx x xxxxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxx
1. xxxx xxx:
x) xxxxxxxx xxx xxxxxxxxxxx xxxxxxx prázdných xxxxxxxxx xx xxxxxxx místnosti;
b) xxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxx plechovek bezprostředně xxxx xxxxxxx;
x) vybavení xxx xxxxx xxxxx xxxxxx xxxxx, xxxxx xx xxxxxxxxxx xxxxx, xxx odstranila tuk xxxx, xx byly xxxxx xxxxxxxxxx uzavřeny, x před jejich xxxxxxxx ošetřením x xxxxxxxxx;
x) xxxxxxx místnost, xxxxxxx xxxx xxxxxxxx xxx chlazení x xxxxxx xxxxx xxxx, xx byly xxxxxxx xxxxxxxx;
x) xxxxxxxx xxx xxxxxxxx xxxxxx xxxxxxxxxx x masných xxxxxxx xxxxxxxx xx xxxxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxx;
x) odpovídající xxxxxxxx xxx kontrolu, xxx jsou xxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxx x xxx xxxxxx poškozeny;
2. xxxx xxxxxxxx, aby:
a) xxxxxxxxxx uzavřené obaly xxxx xxxxxxxxxx xx xxxxxxxx xxx xxxxxxx xxxxxxxx za xxxxxxx xxxxxxxxxx vysoké xxx xxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxx x xxx xxxxxxx x xxxxxx lidskou xxxxx xx do xxxxxxxx, xxx xxxx xxxxx xxxxx;
x) xxxxx, xxxxx xxxx xxxxxx xxxxx, xxxxxx dalším xxxxxxxxxxxx;
x) xxxxxxxxx xx xxxxxxxx xxx xxxxxxx xxxxxxxxxx xxxx xxxxxxxxxxxx xxxxxx xxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxx;
x) xxxxx byly:
- xxxxxxxx, xxxxx xxxx xxxxxxxxx xxxx xxxxxxxxx vyrobeny,
- xxxxxxxx nebo xxxxxxxxx, xxxxx jsou xxxxxxxxxx, x x případě xxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxx xxxx xxxxxxx xxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxx bodu 1 xxxx. b); není xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxx,
- x nutných xxxxxxxxx xxxxxx po xxxxxxxxxx xxxxxxx xxxx xx xxxxxxxxx x xxxx xxxxxxx,
- pomocí xxxxxxxx uvedeného x xxxx 1 xxxx. x) x xxxxxxx xxxxxxxxx umyty xxxxxx xxxxx, xxxxx je xxxxxxxxxx teplá, xxx xxxxxxxxxx xxx, xxxx xx xxxx xxxxx xxxxxxxxxx uzavřeny x xxxx jejich xxxxxxxx xxxxxxxxx x xxxxxxxxx,
- xx xxxxxxx xxxxxxxxx xx vodě, xxxxx xxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxx X xxxx xxxxxxx,
- xxxx i xx xxxxxxxx xxxxxxxxxx xx x xxxx xxxxxxxxx xxxxxxxx, xxxxx vylučuje xxxxxxxxx xxxx xxxxxxxxxxx.
X. Xxxxxxxxxxxx nebo vedoucí xxxxxxxx xxxxxxxxxxxx xxxxx xxxxxxx x xxxxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxx xxxx xxxxxx pomocí xxxxxxxxx xxxxxx xxxxxxxxxxx, xx:
- xx xxxxxxxx xxxxxx xxxxxx xxx masné xxxxxxx xxxxxxxxxx xx xxxxxxxx xxxxxxx, xxxxx xxxxxxxx x Xx xxxxxxxxx xx xxxxx xxxx xxxxxxxxxx xxxxxxx 3,00, pokud nebylo xxxxxx xxxxxxxxx výrobků xxxxxxxx xxxxxxxxx xx xxxx, xxxx xx xxx xxxxxxx xxxxx xxxxxxx xxxxxxxxx zpracování xxxxxxxxxxxxxx xxxxxxx pasterizaci, xxx xxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxx příslušným xxxxxxx,
- xxxxxxx xxxxx xxxxxxx xxxxxxx normy,
- kontroly xxxxxxx xxxxxxx jsou xxxxxxxxx x xxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxxx, xxx xx xxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxx. Xx tímto xxxxxx xxxx být x xxxxxxxxx xxxxxx xxxxxxxx pro xxxxxxxxxxx xxxxxxx xxxxx xxx xx uzavřených xxxxxxx,
- xxxx xxxxxxxxx nezbytné xxxxxxxx, xxxxx xxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxx značkovače, xxx xx xxxxxxxxx, xx xxxxx prošly xxxxxxxxxxxxx tepelným zpracováním,
- xxxx xxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxx, xxx xx xxxxxxxxx, xx voda xxxxxxxxx k chlazení xxxxxxxx xx použití xxxxxxxx množství xxxxxx. Xxxxx xxxx xxxx xxxxxxx xxxxxxxxx směrnice 80/778/XXX, mohou členské xxxxx xxxxxx x xxxxxx požadavku xxxxxxx,
- xxxx na konzervovaném xxxx v hermeticky xxxxxxxxxx xxxxxxx, které xxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxxx, xxxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxx při xxxxxxx 37 °C nebo xxxxxxxxxxx inkubační testy xxx teplotě 35 °X,
- pasterizované xxxxxxx x hermeticky uzavřených xxxxxxx xxxxxxx kritéria xxxxxx příslušným xxxxxxx.
X. Xxxxxxxxx xxxxx xxxx xxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxx do xxxx xxxxxxxxx xxx xxxxxxxxx xx xxxxxx xxxxxxxxx xxxxxx xxxxxxxxx x xxxxxxxx a dezinfekci xxxx. Xxxxxx xxxxxxxx xxxxx xxxx xxxxxxx x souladu x xxxxxxxx xxxxxxxx x xxxxxx 20.
Xxxxxxxxx xxxxx xxxx xxxxxxx opakované xxxxxxx xxxx xxxx xxx xxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxxxxx xxxxx. Xxxxxx xxxx xxxx xxx xxxxxxxxx a xxxxxxx xxx ošetřena xxxxxxx xxxx jiným způsobem xxxxxxxxxx x xxxxxxx x postupem xxxxxxxx x článku 20. Xxxxx xxxxxxxx ošetření xx, xxx xxxxx xxxxxxxxx xxxx xxxxxxxxx xxxxx xxxxxxxxx v xxxxxxx X xxxxxx X xxxxxxxx 80/778/XXX, xxx xxxxxxx xxxxxxxxxxxx xxxxxxx x xxxxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxx xxx xxxxxx xxxxxx.
Xxxxx xxxxxxxxx xxxx xxxx xxxxxx x xxxxxxxxx okruhu tak, xxx xxxxxxx xxx xxxxxxx xxx xxxx xxxxx.
Xxxxx neexistuje xxxxxxxxx xxxxxxxxxxx, xxxx xxx xxxx xxxxxxx pro xxxxxxxx xxxxx x xxxx x xxxxxxxxx xxxxxxx xx konci xxxxxxxx xxxxx xx xxxxxxx podlah.
KAPITOLA XX
Xxxxxxxx xxxxxxxx pro xxxxxx xxxxx jídla
Kromě obecných xxxxxxxx v xxxxxxx X x x xxxxxxxxxx I, XX x XXX xxxx xxxxxxx:
1. xxxxxxxx vyrábějící xxxxxx xxxxx xxxxxx xxx xxxxxxxxxxx xxxxxxxx xxx xxxxxx x xxxxxx hotových xxxxx; xxxxx xx s xxxxxxx výrobky a xxxxx pracováno x xxxxxxxx xxxx, samostatná xxxxxxxx xxxx xxxxxxxxxx xx podmínky, že xxxx xxxxxxxxx xxxxxxx xxx xxxx xxxxxxxx xxxxxxxxx a xxxxxxxxxxxxx xxxx použitím xxx xxxxx druh xxxxxxx;
2. x) masný xxxxxxx xxxxxxxx x xxxxxxx xxxxx xxxx, xxxxxxx xx xxxxxx:
x) xxx xxx xxxxxxxxxxx xxxxxxx x ostatními přísadami; x xxxxxxx případě xxxx být snížena xx xxxxxxx xxxx, xxx xx xxxxx xxxxxxx xxxxxxx xxxx 10 a 63 °X;
xx) xxxx xxx xxxxxxxx xx 10 °X nebo xxxx xxxx xxx, než xx smíchán x xxxxxxxxx xxxxxxxxx;
x) xxxxx xxxxxxx a hotové xxxxx xxxxxx xxx xxxxxxxxx na xxxxxxx xxxxxxx 10 °X xxxx xxxx xx xxxxxxx xxxx xxxxx xx xxxxxxxx xxxxxx x na xxxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxx xxx xxxxxxxxx v nekratší xxxxx xxxx. Za xxxxxxxxxxx, xx xx xxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxx, xxxx xxxxxxxxx xxxxx xxxxxxx xxxxxxxx, xxx xx odchýlilo xx xxxxxxxxxxxx xxxxx, xxxxx xx xxxxx xxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxx;
x) xx xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxx xxx xxxxxx xxxxx xxxxxxxx xxxx xxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxxxxx xx xxxxxxxxx;
3. xxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxx nálepkami xxxx xxxxxxxxx xxxxxxxx 79/112/XXX. Xxx xxxxx xxxx xxxxxxxx musí seznam xxxxxx xxxxxxxxx určení xxxxxxxxxxx druhu.
Kromě xxx xxxxx xxxxxxxxxxx xxxxx xx hotové xxxxx xxxx velmi xxxxx xxxxxxxxx datum xxxxxx xx xxxxxx x xxxxxxxx xxxxxxx balení;
4. xxxx být xxxxxx xxxxxxx x výsledcích xxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxxx xxxx xxxxxxxx, xxx xxxxx xxx xxxxxxxxxx po xxxxxxxx xxxxxxx xx příslušného xxxxxx, x xx xxxxxxx xx xxxxxxxxx xxxxxx xxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxx v závislosti xx xxxxxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxx."
" XXXXXXX X
XXXXXXXX XXXXXXXXXX XXXXX XXX XXXXXX JINÝCH VÝROBKŮ XXXXXXXXXXX XXXXXX
XXXXXXXX X
Xxxxxx xxxxxxxx
Xxxxxxxx mohou být xxxxxxx pro xxxxxx xxxxxxx, xxxxx xxxxxx xxxxxx x xxxxxx xxxxxxxx, xxxxx za xxxxxxxxxxxxx xxxxxxxx:
x) xxxxxxxx xxxxxxxx x lidské xxxxxxxx xxxxxx xxx xxxxxxxxxx x xxxxx xxxxxxxx místnosti xxxx xxxxxxxxxx;
x) xxxxxx xxx xxxxxxxxxxxx x xxxxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxx užití xxxxxxxxx xxxxxxxx x xxxxxxxx, s xxxxxxxx xxxxxxx, xxx xxxxxxxxxx xxxxxxx x xxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxxxx nebo x xxxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxx xxx xxxx xxxxx;
x) xxxxxxx výrobky x xxxxxx xxxxxxx xxxxxx být skladovány x xxxx xxxxxxxxx xxxx x xxxxxxxxxx xxxxxxxxxxx, xxxxx xxxx xxxxxx xxxxxxxx, a xxxxxxx xxx xxxxxxxxx xxx xxxxxxx xxxxxx x lidské xxxxxxxx.
XXXXXXXX XX
Xxxxxxxx xxxxxxxx xxx xxxxxxxxxx xxxxxxxxx tuky, xxxxxxx x xxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxx
Xxxxx xxxxxxxx x xxxxxxx X xx použijí následující xxxxxxxx:
X. Xxxxx xxxxxxxxxx xx xx xxxxxxxx xxxxxxxxxxxxx xxxx zpracovávající xxxxxxxx
1. Xxxxxxxxx xxx xxxxxxxxxxxxx xxxxxxx x xxxxxx další xxxxxxxx xx zpracovatelských xxxxxxxx xxxxxx být vybavena xxxxxxxxxx sklady, xxxxx xxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxx xxx xxxxxxx 7 °X xxxx méně, xxxxx xxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxxx x xxxxxxxxxx xx lhůtách xxxxxxxxxxx x xxxxxx X xxxx 3 xxxx. x) x x).
2. Xxxxxxxxxxxxxx zařízení musejí xxx xxxxxxx:
x) xxxxxxxx xxxxxx, xxxxx xxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxxx x xxxxxxxxxx xx xxxxxxx xxxxxxxxxxx v oddílu X xxxx 3 xxxx. x);
x) místnost xxxx xxxxx pro xxxxxx xxxxxxx;
x) xxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxxx kontrolu xxxxxxx;
x) xx vhodných xxxxxxxxx xxxxxxxx xx xxxxxx xxxxxxx;
x) vybavení xx xxxxxxxxxx surovin xxxxxx, tlakem nebo xxxxx vhodnou metodou;
f) xxxxxx xxxx xxxxxx, xx kterých xxxx xxx uchováván xxx x xxxxxxx skupenství;
g) xxxxxxxxx xxx xxxxxxxxxxxx xxxx xxxxxxxxxxxx xxxx x xxxxxxxxx xxxxxx x xxxxxx xxx xxx, xxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxx xxxxxx xxxxxxxxxx živočišný xxx;
x) xxxxxxxx pro xxxxxxxx, xxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxxx xxx v xxxxxxxxxx;
x) xxxxxxxxx xxxxxx xxx xxxxxxxxxx xxxxxxx nevhodných x xxxxxx spotřebě;
j) x xxxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxx xxxxxxxx xxx xxxxxx xxxxxxx skládajících xx x xxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxx tuku smíšeného x jinými xxxxxxxxxxx x/xxxx xxxxxxx;
x) pokud xxxx škvarky xxxxxx x xxxxxx xxxxxxxx, xxxxxx vybavení zajišťující xxxxxxxxxx xxxx, balení x xxxxxxxxxx xx xxxxxxxx stanovených x xxxxxx B xxxx 9.
X. Xxxxxxxxx hygienické xxxxxxxxx xxxxxxxx se xxxxxx xxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxx, xxxxxxx x xxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxx
1. Xxxxxxxx musejí xxxxxxxx xx zvířat, která xxxx xxx vyšetření xxxx porážkou x xx xxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxx x xxxxxx xxxxxxxx.
2. Suroviny se xxxxxx xxxxxxx x xxxxxxxx xxxxx xxxx xxxxx, xxxxx xxxx xxxxxxxx xxxxxxxx x xxxxxx spotřebě x xxxxx jsou x xxxxxxx míře xxxxxxx xxxx x xxxxxxxx. Xxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxx xxxxxxxx a xxxxxx xxx xxxxxxx za xxxxxxxxxxxx xxxxxxxx.
3. a) Xxx xxxxxx vyškvařeného xxxxxxxxxxx tuku xxxxx xxx použity pouze xxxxxx xxxxx nebo xxxxx xxxxxxxxxxx xx xxxxxxx nebo v xxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxxxxx xxxx. Xxxxxxxx musejí xxx xxxxxxxxx a xxxxxxxxxx xx do xxxxxxxx xxxxxxxxxx xx xxxxxxxxxxxx xxxxxxxx a xxx xxxxxxx xxxxxxx nepřesahující 7 °X;
x) xxxxxxxx xx písmene a) xxxxx být xxxxxxxx xxxxxxxxxx a xxxxxxxxx xxxxxxxxxx xx podmínky, xx xxxxx xxxxxxxxxx xx dvanácti xxxxx xx xxx, xxx xxxx získány;
c) xxxxxxxx xx xxxxxxx x) xxxxx být použity xxx xxxxxx xxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxx tuku xxxxxxxx xxxxxxxxxxx v xxxxxxxxxxxxx xxxx x prostorách xxxxxxxxxxx x xxxxxxxxx xxxxxx, kde je xxxxxxxxx x xxxxxxxxxx xxxx xxxx xxxxxxxxx xxxx prováděno xxxxxxx x cílem xxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxxx zákazníka, x xx xx xxxxxxxx, xx xxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxx ve xxxxxxxxxxxx hygienických xxxxxxxxxx x řádně xxxxxx. Xxxxx jsou suroviny xxxxxxxxxxxxx každodenně, xxxxxx xxx splněny xxxxxxxxx xx xxxxxxx stanovené x písmenech x) x x). Xxxxx xxxxxx xxxxxxxx shromažďovány xxxxxxxxxx, xxxxxx xxx xxxxx xx xxxxxxxxxxx xxxxxxxx.
4. Xxxxxxx x xxxxxx pro xxxxxxxxxxxxx x xxxxxxxx surovin xxxxxx xxx hladký xxxxxxx xxxxxx, xxxxx xxx xxxxxx mýt, xxxxxx x xxxxxxxxxxxx, x vozidla xxxxxx xxx přiměřeně xxxxxxx. Xxxxxxx xxxxxxx xxxxxx xxx xxxxxxxx tak, xxx bylo možno xxxxxxxx požadovanou xxxxxxx xxxxx celého převozu.
5. Xxxx xxxxxxxxxxx xxxxxx xxx xxxxxxxx xxxxxxxxxxx xx přítomnost materiálu xxxxxxxxxx x lidské xxxxxxxx xxxx xxxxxxxxxx xxxxx. Xxxxx xxxx xxxxxxxx, xxxx xxx xxxxxxxxxx.
6. Xxxxxxxx xxxx xxx vyškvařena teplem, xxxxxx xxxx jinou xxxxxxx metodou, po xxxxx xxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxx xxxxxx xxxxxxx, xxxxxxxxxx, xxxxxxxx xxxx jinou xxxxxxx xxxxxxx. Xx zakázáno xxxxxxxxx xxxxxxxxxxxx.
7. Xxxxx xxx xxxxxxx xxxxx xxxxxxxxx x xxxx 8, může být xxxxxxxxxx živočišný tuk, xxxxx xx vyroben x xxxxxxx x xxxx 1, 2, 3, 5 a 6 a xxxxx xx určen xxx xxxxxx surovin, rafinován xx stejném xxxx xxxxx xxxxxxxx, aby xx zlepšily jeho xxxxxxxxx x xxxxxxxx xxxxxxxxxx.
8. Xxxxx xxxxx xxxx xxxxxxxxxx živočišný xxx xxxxxxxx následující xxxxx:
|
Xxxx |
Xxxxxxx |
Xxxx živočišné tuky |
|||||
|
Jedlý xxx |
Xxx xxx xxxxxxxx |
Xxxxx xxxxx |
Xxxxx xxx xxxxxxxx |
Xxxxx |
Xxx xxxxxxxx |
||
|
Xxxxxxx xxx |
Xxxxxxx |
||||||
|
Xxxxxxxxx xxxxx x/x % xxxxxxxx xxxxxxx |
0,75 |
1,25 |
3,0 |
0,75 |
2,0 |
1,25 |
3,0 |
|
Xxxxxxxxx xxxxx xxxxxxxx |
4 xxx/xx |
4 xxx/xx |
6 xxx/xx |
4 xxx/xx |
6 meq/kg |
4 xxx/xx |
10 xxx/xx |
|
Xxxxxxx x xxxxxxxxx |
xxxxxxxx 0,5 % |
||||||
|
Xxxx, chuť, xxxxx |
xxxxx |
||||||
9. Xxxxxxx xxxxxx x xxxxxx spotřebě xxxxxx xxx xxxxxxxxxx:
x) xxx xxxxxxxxxx za xxxxxxx xxxxxxxxxxxxx 70 °X, při xxxxxxx xxxxx než 7 °X po dobu xxxxxxxxxxxxx 24 xxxxx xxxx xxx teplotě -18 °X xxxx xxxxx;
xx) xxx xxxxxxxxxx xx xxxxxxx xxxxxxxxxxx 70 °X a xxx xxxxxx xxxxxxxx 10 % (x/x) xxxx xxxx:
- při xxxxxxx nižší než 7 °X po xxxx nepřesahující 48 xxxxx xxxx xxx xxxxx poměru teploty x xxxx xxxxxxxxxxxx xxxxxx xxxxxx,
- xxx xxxxxxx -18 °X xxxx xxxxx;
xxx) xxx xxxxxxxxxx xx xxxxxxx xxxxxxxxxxx 70 °C x při xxxxxx xxxxxxxx xxxxxx xxx 10 % (x/x) xxx zvláštních požadavků.
KAPITOLA XXX
Xxxxxxxx podmínky xxx xxxxxxx, xxxxxxx x xxxxxx
Xxxxx xxxxxxxx v xxxxxxx X x xxxxxxxxxx X, XX x III přílohy X, xxxxxx zařízení xxxxxxxxxxxxxx žaludky, xxxxxxx x xxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxxx:
1. xxxxxxxx, xxxxxxxxx x xxxxxxxx xxxxxx být používány xxxxxxxx na práci x xxxxxxxxx výrobky; xxxx existovat xxxxx xxxxxxxxx xxxx čistými x xxxxxxxxx xxxxx;
2. xx xxxxxxxx používání xxxxx; xxxxx xx xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxx pro xxxxxx xxxxx xxxxxxxxx xxxxxxx;
3. xxxxxxxx musejí xxx xxxxxxxx xxx xxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxx;
4. první xxxxxx x xxxxx xxxxxx xxxx xxxxxxxx xx xxxxxxxxxxxx xxxxxxxx x místnosti nebo xx xxxxx x xxxx xxxxxxx;
5. xxxxxxx, xxxxx xxxxxxx xxx xxxxxxxxxx xxx xxxxxxxx xxxxxxx, xxxxxx xxx xx xx xxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxx v xxxxxxxxxx x xxxx xxxxxxxx;
Xxxxxxx výrobky, xxxxx xxxxxx xxxxxxxx xxxx xxxxxx xxxxxx xxx xxxxxxxx xxx xxxxxxx xxxxxxxxxxxxx 3 °C;
6. Xxxxxxxx xxxxxx xxx xxxxxxxxx x xxxxx xxxxxx xx zařízení xx xxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxx xxxxxxxx x xx xxxxxxxx případech vzhledem x xxxx mezi xxxxxxxx x xxxxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxx. Vozidla x xxxxxx xxx xxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxx mít xxxxxx xxxxxxx xxxxxx, xxxxx xxx snadno mýt, xxxxxx a xxxxxxxxxxxx. Xxxxxxx xxxxxxx xxxxxx xxx navržena xxx, xxx bylo xxxxx xxxxxx požadovanou teplotu xx xxxxx dobu xxxxxxx."
" XXXXXXX D
"
[1] Xx. věst. L 40, 11.2.1989, x. 38.
[2] Xx. xxxx. X 33, 8.2.1979, x. 1. Směrnice xxxxxxxxx pozměněná směrnicí 89/395/XXX (Úř. xxxx. X 186, 30.6.1989, x. 17).
[3] Xxxx xxxxx xxxxxx xxxxxxxxxx xxxxx výrobek xx xx xxxxxxxxx fáze xxxxxxxx, s xxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxx xx xxxxx odrážce.
[4] xxxxxxx xxxxxxxx xxxxxx, které xxxx, xxxxx xxx xxxxxx omezení neexistují xxxxxxxxxxxx xxxxx, xxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxx, xxxx xxxxxxxx xxxxxx, které xxxx x xxxxxxxx xxxxx xxxxxxxx.