Xxxxxxxx Xxxx
xx xxx 29. xxxxxxxx 1991,
kterou xx mění x xxxxxxxxxx směrnice 64/433/XXX x xxxxxxxxxxxx otázkách xxxxxxx x xxxxxxxx xxxxx xxxxxx Společenství xx xxxxxx xxxxxxxxx xxxxxx xxxxxxxxxx xx xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxx x jeho xxxxxxx xx trh
(91/497/EHS)
RADA EVROPSKÝCH XXXXXXXXXXXX,
x xxxxxxx xx Xxxxxxx x xxxxxxxx Xxxxxxxxxx hospodářského xxxxxxxxxxxx, x xxxxxxx na xxxxxx 43 xxxx xxxxxxx,
x xxxxxxx xx xxxxx Xxxxxx [1],
s xxxxxxx xx xxxxxxxxxx Xxxxxxxxxx parlamentu [2],
x xxxxxxx na stanovisko Xxxxxxxxxxxxx a xxxxxxxxxx xxxxxx [3],
xxxxxxxx x xxxx, xx xxxx xxxxx, prasat, ovcí x xxx x xxxxxxxx xxxxxxxxxxxxxx xx xxxxxxxx xx seznamu xxxxxxxx x příloze XX Xxxxxxx; xx xxxxxxxx x xxxxxx x xxxxxxxx xxxxx xxxxx xxxxxxxx xxxxx xxxxxx části xxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxx xx zemědělstvím;
vzhledem x tomu, xx x důvodu xxxxxxxxx xxxxxxxxxxxx xxxxxxx xxxx xxxxxxx x xxxxxxx xxxxxxxxxxxx xxxx být xxxxxxxx na ochranu xxxxxxxxx xxxxxx x xxxxxxxxxxx s produkcí x xxxxxxxx xx xxx xxxxxxxxx na xxxxxx Xxxxxxxxxxxx;
xxxxxxxx k xxxx, xx Xxxxxxxxxxxx xxxx přijmout xxxxxxxx xx xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxx x xxxxxx xx 31. xxxxxxxx 1992;
xxxxxxxx x xxxx, že xxxxxxxx 64/433/XXX [4] stanovila xxxxxxxxxx xxxxxxxxx xxx xxxxxx x masem xxxxx, xxxxxx, xxxx x koz x xxxxxxxx xxxxxxxxxxxxxx xxxxxx Xxxxxxxxxxxx;
xxxxxxxx x tomu, xx xxxxxxxx 89/662/XXX [5] xxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxxxx x xxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxx, x xxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxxxx kontroly xx hranicích xxxx xxxxxxxxx státy;
vzhledem x xxxx, xx pro xxxxxxxxxx zrušení xxxxxxxxx xxxxxxx a zavedení xxxxxxxxxxx záruk týkajících xx xxxxxx, xxxxxxxx xxxx nadále xxxxx xxxxxxxx mezi xxxxxxxx xxxxxxxx pro xxxxxx xxx a xxxxxxxx xxxxxxxx xxx trh x xxxxx xxxxxxxx xxxxx, xx xxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxxxx směrnice 64/433/XXX a rozšířit xx na xxxxxxxx xxxxxxxx xxxx;
xxxxxxxx x xxxx, xx, za xxxxx xxxxxx je xxxxx xxxxxxxxxxxx podmínky, xx kterých xx xxxxxx maso xxxxxxxxxx xx xxxxxxxx x xxxxxx xxxxxxxx;
xxxxxxxx x xxxx, xx xxxxxxxx 64/433/XXX byla při xxxxx xxxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxx; xx xxx zachování jednoznačnosti xx třeba výše xxxxxxxx směrnici kodifikovat;
vzhledem x tomu, že x ohledem xx xxxx xxxxxxxx kodifikaci xx xxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxx xx xxxxxxxx Xxxx 72/462/EHS ze xxx 12. xxxxxxxx 1972 x xxxxxxxxxxxxx x xxxxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxx skotu, prasat, xxxx a koz, xxxxxxxxx xxxx nebo xxxxxxx xxxxxxx ze xxxxxxx zemí [6],
XXXXXXX XXXX XXXXXXXX:
Článek 1
Xxxxxxxx 64/433/XXX xx xxxxx nahrazuje xxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxx x této xxxxxxxx.
Xxxxxx 2
Směrnice 72/462/XXX xx mění xxxxx:
1. X xx. 1 xxxx. 1 xxxxx xxxxxxx xx slova x xxxxxxx nahrazují xxxxx:
"(xxxxxx xxxxx Xxxxxxx xxxxxxx a Xxxxx xxxxx)".
2. X xx. 4 xxxx. x):
x) x druhém xxxxxxxxxxx xx
- odkaz na xxx 13 xxxxxxxxx xxxxxxx na xxx 14,
- xxxxx xx xxx 24 se xxxxxxx,
- xxxxx na xxx 41 xxxxx X se xxxxxxxxx xxxxxxx na xxx 42 xxxxx X;
x) xxxxxxxx se nový xxxxxxxxxxx, xxxxx xxx:
"Xxxxxxx xxxxxxxx xxxxx xxx xxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxx xxxxxxxx se jakosti xxxxx vody xxxxxxxxx xxxxxxxxxx x zdravotního xxxxxx nad zaměstnanci xxxxxxxxxxx x xxxxxxxxxxxxxx x xxxxxxxx masem."
3. X xxxxxx 17:
x) xxxxxxxx 2:
- x xxxxxxx x) xx xxxxx "xxxxxxxx X" xxxxxxxxx xxxxx "kapitola XX",
- x písmenu x) xx xxxxx "xxxxxxxx XX" nahrazují xxxxx "xxxxxxxx VII",
- x xxxxxxx x) xx slova "kapitola XXX" xxxxxxxxx xxxxx "xxxxxxxx XXXX",
- v xxxxxxx x) xx xxxxx "kapitola X" xxxxxxxxx xxxxx "kapitola XX" a xxxxx "xxxxxxxx XXXX" se xxxxxxxxx xxxxx "xxxxxxxx XXX",
- x xxxxxxx x) se xxxxx "xxxxxxxx XXX" nahrazují xxxxx "xxxxxxxx XV";
b) xxxxxxxx 3:
- xx xxxxx "xxxxxxxx XIII" xxxxxxxxx xxxxx "kapitola XXX".
4. V článku 18:
x) xxxx. 1 xxxx x):
x) se xxxxx "xxxxxxxx VIII" xxxxxxxxx xxxxx "kapitola XX";
xx) xx slova "xxxxxxxx XX" xxxxxxxxx xxxxx "kapitola X";
xxx) xx slova "xxxxxxxx XX" xxxxxxxxx xxxxx "xxxxxxxx XII";
b) xxxxxxxx 3:
- xx xxxxx "xxxxxxxx VIII xxxx. 45 písm. d)" xxxxxxxxx xxxxx "xxxxxxxx XX xxxxxxxx 46".
5. X xx. 20 xxxx. x) xx xxxxx "xxxxxxxx X xxxxxxxx 57" xxxxxxxxx xxxxx "xxxxxxxx XX xxxxxxxx 58".
Xxxxxx 3
Členské xxxxx xxxxxx x platnost xxxxxx x xxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxx pro xxxxxxxx souladu s xxxxx směrnicí xxxxxxxxxx xx 1. xxxxx 1993. Xxxxxxxxxx x xxxx xxxxxxx Xxxxxx.
Xxxx xxxxxxxx přijatá xxxxxxxxx xxxxx xxxx xxxxxxxxx xxxxx na xxxx xxxxxxxx xxxx xxxx xxx xxxxxx odkaz xxxxxx xxx jejich xxxxxxx xxxxxxxxx. Xxxxxx xxxxxx xx stanoví xxxxxxx xxxxx.
Xxxxxx 4
Xxxx směrnice xx určena členským xxxxxx.
V Bruselu xxx 29. července 1991.
Xx Xxxx
xxxxxxxx
X. Van Den Xxxxx
[1] Úř. věst. X 84, 2.4.1990, x. 8, a xxxxx xxxxxxxxxx xxx 10. listopadu 1983 (xxxxxxxxxxxx v Xxxxxxx xxxxxxxx).
[2] Xx. věst. X 183, 15.7.1991.
[3] Úř. xxxx. X 332, 31.12.1990, x. 53.
[4] Úř. věst. 121, 29.7.1964, x. 2012/64. Xxxxxxxx naposledy xxxxxxxxx směrnicí 89/662/EHS (Xx. xxxx. L 395, 30.12.1989, x. 13).
[5] Úř. xxxx. X 395, 30.12.1989, x. 13. Xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxx 90/675/EHS (Xx. xxxx. X 373, 31.12.1990, x. 1).
[6] Xx. xxxx. X 302, 31.12.1972, x. 28. Směrnice xxxxxxxxx xxxxxxxxx směrnicí 91/69/XXX (Xx. věst. X 46, 19.2.1991, x. 37).
XXXXXXX
Xxxxxxxx Xxxx 64/433/XXX
xx xxx 26. června 1964
x xxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxx masa x jeho uvádění xx trh
RADA XXXXXXXXXX XXXXXXXXXXXX,
x ohledem xx Xxxxxxx x xxxxxxxx Xxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxx, x xxxxxxx na xxxxxx 43 xxxx xxxxxxx,
x xxxxxxx na xxxxx Komise,
s ohledem xx xxxxxxxxxx Xxxxxxxxxx xxxxxxxxxx,
x xxxxxxx xx xxxxxxxxxx Hospodářského x xxxxxxxxxx xxxxxx,
xxxxxxxx x xxxx, že nařízení Xxxx (XXX) x. 805/68 xx xxx 27. xxxxxx 1968 x xxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxx s xxxxxxx x xxxxxxx masem [1], xxxxxxxx Rady (XXX) č. 2759/75 xx xxx 29. xxxxx 1975 o xxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxx x xxxxxxxx masem [2] a xxxxxxxx Xxxx (XXX) č. 3013/89 xx xxx 25. xxxx 1989 x společné xxxxxxxxxx xxxx s xxxxx x xxxxx masem [3] xxxxxxxx xxxxxx xxx volný xxxxx xxxxxxxx x xxxxxxxx, xxxxxxxxx, ovčího a xxxxxx xxxx;
xxxxxxxx x xxxx, že xxxxx xxxxx obchodu xxxxxx Xxxxxxxxxxxx xxxxxx xxxxxxx xxxx xxxxxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxx xxxxxxxxxx xx masa, xxxxxx xxx xxxxxxxxx xxxx xxxxxxxxx nařízení požadovaný xxxxxx;
xxxxxxxx k xxxx, xx x odstranění xxxxxx xxxxxxx xxxx xxx xxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxx xxxxxxxx x souladu x xxxx uvedenými xxxxxxxxxx;
xxxxxxxx x tomu, xx xxxxxxxxx xxxxxx sbližování xxxx xxx zejména xxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxx xxxxxxxxx xx xxxx v xxxxxxx a xxxxxxxxxx x během skladování x xxxxxxxx; xx xx xxxxx xxxxxx xxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxx x xxxxxxxx, xxxxx xxxxxxx hygienické xxxxxxxxx xxxxxxxxx touto směrnicí, xxxxxxxx s xxxxxxxx xxxxxxx Xxxxxxxxxxxx x xxxxxxxxx toho, xxx xxxx xxxxxxxxxx podmínky xxxxxx schválení; xx xx xxxxx xxxxxxxx xxxxxxxx pro schvalování xxxxxxxxxxxxxx a mrazírenských xxxxxx;
xxxxxxxx x xxxx, xx xxxxxxxx x xxxxxx xxxxxxxxx xx xxxx xxx xxxxxxxxxxx xxxxx zjednodušených xxxxxxxx xxx xxxxxxxxx x xxxxxxxxxxxxxx, xxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxxx hygieny stanoveným xxxxx směrnicí;
vzhledem k xxxx, xx xxxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxxxx masa x potvrzování přepravních xxxxxxx úředním veterinárním xxxxxxx xxxxxxxxxxxx xxxxxx xx nejlepším xxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxx xxxxx xxxxxx, xx xxxxxxx xxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxx xxxxxxxx; xx xxxxxxxxx x xxxxxxxxx xxxxxxxxxxxx by xxxx xxx zachováno xxx účely ověřování xxxxx xxxxxx určitého xxxx;
xxxxxxxx x xxxx, xx x dané xxxx xx třeba xxxxxxxx xxxxxxxx, zásady x ochranná xxxxxxxx xxxxxxxx směrnicí Rady 90/675/XXX xx xxx 10. prosince 1990, xxxxxx xx xxxxxxx xxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxx xx Xxxxxxxxxxxx xx xxxxxxx zemí [4];
xxxxxxxx x xxxx, že x xxxxxxxx xxxxxxx xxxx xxxxxxxxx xxxxxx xx xxxxxx třeba xxxxxx pravidla xxxxxxxxx xxxxxxxx Rady 89/662/XXX xx xxx 11. xxxxxxxx 1989 o xxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxx x xxxxxxx xxxxxx Xxxxxxxxxxxx x xxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxx [5];
xxxxxxxx x xxxx, že xx třeba xxxxxxx Xxxxxx xxxxxx přijetí xxxxxxxx xxxxxxxx pro xxxxxxxxx této xxxxxxxx; xx xx xxxxx xxxxxx je xxxxx xxxxxxxx xxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxx a xxxxxxx xxxxxxxxxx xxxx Xxxxxx x členskými státy x xxxxx Stálého xxxxxxxxxxxxx výboru,
PŘIJALA XXXX XXXXXXXX:
Xxxxxx 1
1. Xxxxx xxxxxxxx xx xxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxx produkce x uvádění na xxx čerstvého masa xxxxxxxx k xxxxxx xxxxxxxx x domácích xxxxxx xxxxxx xxxxx: xxxx (xxxxxx druhů Xxxxxxx xxxxxxx a Xxxxx xxxxx), xxxxxxx, xxxx x xxxx x xxxxxx xxxxxxxxxxxxxx.
2. Xxxx směrnice xx xxxxxxxxxx na xxxxxxx x xxxxxxxxxxxx čerstvého xxxx x xxxxx xxxxxxxxxxx xxxx v xxxxxxxxxx xxxxxxxxx x xxxxxxxxx místům, xxx xx xxxxxxx a xxxxxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxx xxx xxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxx x xxxxx.
3. Tato xxxxxxxx xx xxxxxxxxxx, xxxx xxxx xxxxxxx zvláštní xxxxxxxx Xxxxxxxxxxxx xxxxxxxx xx mletého xxxx.
4. Xxxx směrnice xxxxxxxxx xxxxx omezení, xxxxxxxx x souladu s xxxxxxxx xxxxxxxxxxxx Xxxxxxx, xxxxxxxxxx xx xxxxxxx xxxx xxxxxxxxxxxxxx xx xxx ve stadiu xxxxxxxxxxx.
Xxxxxx 2
Xxx xxxxx xxxx směrnice xx:
x) "xxxxx" xxxxxx xxxxxxx xxxxx domácího skotu (xxxxxx druhů Bubalus xxxxxxx x Xxxxx xxxxx), xxxxxx, xxxx, xxx x xxxxxxxxxxxxxx, xxxxx xxxx vhodné x lidské spotřebě;
b) "xxxxxxxx xxxxx" rozumí xxxx, xxxxxx vakuově xxxxxxxx xxxx xxxxxxxx x xxxxxxxx xxxxxxxxx, xxxxx xxxxxx xxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxx, s xxxxxxxx ošetření xxxxxxx x xxxxxxxxx xxxx xxxxxxxx;
x) "xxxxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxx" xxxxxx maso xxxxxxx xxxxxxxxxxxx prostředky x xxxx xx xxxxx, xxxx kostí xxxxx, z xxxxxxxx xxx zápěstním a xxxxxxxxx xxxxxxx x, x xxxxxxx prasat, xxx kostrčním xxxxxxxx, x určené xxxxxxxxx xxxxxxxxxx v xxxxxxx x xxxxxxx 6 xxxxxxxx 77/99/XXX [6];
x) "xxxxxxxx tělem" xxxxxx xxxx tělo xxxxxxxxxx xxxxxxx xx xxxxxxxx, xxxxxxxx x xxxxxxxxxx xxxxxxxx xx xxxx xxxxxxxxxx x xxxxxxxxxx xxxxxx, xxxxxxxxxx xxxxx, xxxxx a xxxxxx x v případě xxxxx, ovcí, koz x xxxxxxxxxxxxxx též xx xxxxxxx kůže; x případě xxxxxx xxxx odstranění xxxxxxxx xx xxxx xxxxxxxxxx x xxxxxxxxxx kloubu x xxxxxxxxxx xxxxx xxxx být xxxxxxxx, xxxxx xx maso xxxxxx x xxxxxxxx x xxxxxxx se xxxxxxxx 77/99/XXX;
x) "xxxxx" xxxxxx xxxxxxx xxxx, xxxxx xxxx xxxxxxxx xxxxx xxxxx xxxxxxx x), x xxxx xxxxxxx přirozeně xxxxxxxxxx x jatečnému xxxx;
x) "xxxxxxxxxxx" rozumí xxxxx, xxxxx xxxx xxxxxxxx xxxxxx xxxxxx, břišní x xxxxxxx, včetně xxxxxxxxxx a xxxxx;
x) "xxxxxxx veterinárním xxxxxxx" xxxxxx veterinární xxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxx ústředním xxxxxxx xxxxxxxxx státu;
h) "xxxxxxxxxxx zemí" rozumí xxxxxxx stát, ze xxxxxxx xx xxxxxxx xxxx odesíláno;
i) "xxxx xxxxxx" xxxxxx xxxxxxx xxxx, xx kterého xx xxxxxxxxx čerstvé xxxx xxxxxxxxxxx x xxxxxx xxxxxxxxx xxxxx;
x) "xxxxxxxxxx xxxxxxxxxx" xxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxx, xxxxxxxxxx xxxxxxx, xxxxxxx x nákladové xxxxxxxx lodí nebo xxxxxxxxxx xxxxxx k xxxxxxx xx xxxx, xx moři nebo xxxxxxxx;
x) "zařízením" rozumí xxxxxxxxx xxxxx, xxxxxxxxx xxxxxxxx nebo xxxxxxxxx xxxxxxxxxxxx xxxx mrazírenský xxxxx, xxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxx;
x) "xxxxxx xxxxxxx" xxxxxx ochrana xxxxxxxxx xxxx xxxxxxxx xxxxxxx xxxxx xxxx xxxxx xxxxxx přicházejících xx xxxxxxx xxxxxxxx x xxxxxxxx čerstvým xxxxx, xxxxx i xxxxx xxxxx xxxx xxxx xxxx xxxxx nádoba xxxx o sobě;
m) "xxxxxx xxxxxxx" rozumí xxxxxxxx čerstvého xxxx x xxxxxx xxxxxx xx xxxxx xxxxxx, xxxxx x xxxx xxxxxx xxxx x xxxx;
x) "xxxxxxxx nutnou xxxxxxxx" xxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxxxx xxxxxxx po xxxxxx xxxx xxxxxxx xxxxxxxxxxxxxx xxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxx. Xxxxxxxx nutná porážka xxxx xxx provedena xxxx xxxxx, xxxxx xxxxxxxxxxx xxxxx xxxxxx, xx přeprava xxxxxxx xx byla xxxxxxx xxxx xx zvíře xxxx xxxxxxxxx zbytečnému xxxxxxx.
Xxxxxx 3
1. Xxxxx xxxxxxx xxxx zajistí, xxx:
X. xxxxxxx xxxx, xxxxxxx půle xxxxxxxxx xxxxxxxx xx xxx xxxx a jatečné xxxxxx:
x) xxxx získány x jatkách xxxxxxxxxxx xxxxxxxx stanovené přílohou X xxxxxxxxxx X x XX x xxxxxxxxxxx x pod xxxxxxx x xxxxxxx x článkem 10 xxxx x jatkách xxxxxxxxx schválených x xxxxxxx x článkem 4;
x) pocházely z xxxxxxxxx xxxxxxx podrobeného xxxxxxxxx xxxx porážkou xxxxxxx veterinárním lékařem x souladu s xxxxxxxx X xxxxxxxxx XX a výsledkem xxxxxx xxxxxxxxx xxxx xxxxxxxx vhodným x xxxxxxx xxx účely xxxx xxxxxxxx;
x) xxxx xxxxxxxx xx xxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxx podmínek x xxxxxxx s xxxxxxxx X xxxxxxxxxx X x VII;
d) byly xxxxxxxxx prohlídce xx xxxxxxx xxxxxxx veterinárním xxxxxxx v xxxxxxx x xxxxxxxx X xxxxxxxxx VIII x xxxxxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxx, xxxxx xxxxxxxxxxxxx xxxx, xxxxx xxxxxxx xxxxxx xxxx xxxxxxxx, xxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxx xxxx, xx xxxxxxxxxxx, xx xx xxxxxxxxx, x xxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxx laboratorními testy, xx tyto změny xxxx xxxxxxxxxx xxxxxx xxxxxxxxxxx xxxx x xxxxx xxxxxxxxxx x xxxxxx xxxxxxxx nebo xxxxxxxxxxxx lidskému xxxxxx;
x) xxxx xxxxxxxx xxxx xxxxxxxxx nezávadné x xxxxxxx x xxxxxxxx X kapitolou XX;
x) xxxx xxxxx přepravy xxxxxxxxxxx:
x) xx 30. xxxxxx 1993 xxxxxxxxxx x zdravotní nezávadnosti xxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxxxxx xxxxxxx x době xxxxxxxx, xxxxx musí xxxxxxxx x obsahově xxxxxxxxx xxxxx x xxxxxxx X x xxx xxxxxxxxxxx alespoň x úředním xxxxxx xxxx xxxxxxxx xxxx xxxxxx. Musí xxxxxxxx x xxxxxxx xxxxx xxxxxx;
xx) od 1. xxxxxxxx 1993 xxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxx veterinárním xxxxxxx. Xxxxx xxxxxx musí:
- xxxxx podrobností xxxxxxxxxxx xxxxxxxx I xxxxxxxxx X bodem 50, x případě zmrazeného xxxx xxxxxx xxxxxx x roku xxxxxxxx, xxx xxxxx xxxxxxxx xxxxxxx číslem, xxxxx xxxxxxx xxxx být xxxxxxxxxxxxx úřední xxxxxxxxxxx xxxxx,
- xxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxx po dobu xxxxxxx jednoho roku, xxx xxxx xxx xx xxxxxxxx příslušného xxxxxx xxxxxxxxx;
xxx) xxxxxxxxxx x xxxxxxxxx nezávadnosti x souladu s xxxxxxxx X kapitolou XX, v případě xxxx xxxxxxxxxxxxx z xxxxx xxxxxxxxxxx v xxxxxxx xxxx v xxxxx s omezeními, xxxxxxxx x xxxxxxxx xx jiného členského xxxxx xx xxxxxxxx xxxx třetí zemi x xxxxxxxxxxx nákladním xxxx.
Xxxxxxxxx pravidla x xxxx ii), a xxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxx xx xxxxxxxxxxx kódových xxxxx xxxxxxxxx jednoho xxxx více xxxxxxx xxxxxxxxxxxxxxxx xxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxx, se xxxxxxx xxxxxxxx podle článku 16;
x) xxxx xx xxxxxxxxx xx xxxxxxx xxxxxxxxxx x xxxxxxx x xxxxxxxx X xxxxxxxxx XIV xx xxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxx xxxxxxxx x xxxxxxxxxx xxxxxxxxxxx x xxxxxxx x xxxxxxx 10 x xxx dozorem x xxxxxxx x xxxxxxxx X kapitolou X;
h) xxxx v xxxxxxx x přílohou X xxxxxxxxx XX xxxxxxxxxxxx xx země xxxxxx xx vyhovujících xxxxxxxxxxxx xxxxxxxx;
X. xxxx získaného xxxx xxxx xxxxx xxxx, než xxxxx xxxx xxxxxxx x xxxxxx A, xxxx xxxxxxxxx xxxx:
x) xxxx xxxxxxxxx nebo xxxxxxxxxx x bourárně splňující xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxx X kapitolami X x XXX x xxxxxxxxx x xxx xxxxxxx x xxxxxxx x článkem 10;
x) xxxx xxxxxxxxx nebo xxxxxxxxxx a získány x xxxxxxx s xxxxxxxx X kapitolou XX x xxxxxxxxx x:
- čerstvého xxxx, xxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxx X, x xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxx x xxxxxxxxxxx x), x které xx xxxxxxxxxxxx x xxxxxxx x xxxxxxxx X xxxxxxxxx XV, xxxx
- xxxxxxxxx masa xxxxxxxxxx x třetích xxxx v xxxxxxx xx xxxxxxxx 90/675/EHS;
c) xxxx xxxxxxxxxx za xxxxxxxx odpovídajících xxxxxxx X xxxxxxxx XXX x zařízeních xxxxxxxxxxx x xxxxxxx x xxxxxxx 10 a xxx dozorem x xxxxxxx x xxxxxxxx X kapitolou X;
x) xxxx xxxxxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxxxxx xxxxxxx x xxxxxxx x xxxxxxxx X xxxxxxxxx X;
x) xxxxxxxxxx xxxxxxxxxx xx xxxxx xxxxxx a xxxxx xxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxx X xxxxxxxxx XXX;
x) odpovídaly xxxxxxxxx xxxxxx X xxxx. x), x), x) x h);
C. xxxxx xxxxxxxxx ze schválených xxxxx xxxx xx xxxxxxxxx xxxxxxxx. Xxxxxxx xxxxx xxxx odpovídat xxxxxxxxxx oddílu A x X. Xxxxx xxxxxxxxx xx xxxxxx xxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxx X.
Xxxxx xxxxx xxx xxxxxxx na xxxxxx x xxxxxxxx xxxxx skotu, pokud xxxx xxxx xxxxx xxxxxxx ve xxxxxxxxx xxxxxxxx. X xxxxxxxxx xxxx odchylky xx xxxxx jiných xxxxxxxxxxx xxxxx xx xxxx xxxxxx Xxxx kvalifikovanou xxxxxxxx xx xxxxx Xxxxxx;
X. xxxxxxx xxxx, xxxxx xxxx xxxxxxxxxx x souladu x xxxxx směrnicí x xxxxxxxxxxxxx xxxx xxxxxxxxxxxx xxxxxx schváleném xxxxxxxx xxxxxx a xx xxxxxx poté xxxxxx xxxxxx xxxxxxxx nakládáno, x xxxxxxxx činností xxxxxxxxx xx xxxxxxxxxxx:
x) xxxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxx X písm. x), x), x) x x) x xxxxxx X x X xxxx xxx xxxx xxxxxxx xxxx xx xxxxxxx xxxx xxxxxxxx x souladu se xxxxxxxx 90/675/XXX;
x) xxxx xxxxx přepravy xx xxxxx xxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxx xxxx osvědčením xxxxxxxx x odst. A xxxx. x).
Xxxxx xx xxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxxxxx, xxxx xxx toto xxxxxxxxx xxxxxxxxxx úředním xxxxxxxxxxxx xxxxxxx xx xxxxxxx xxxxxxxxx x xxxxxxxxx xxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxx x xxxxxxxx čerstvého xxxx x xxxx xxxxxx xxxxxxxx xx xxxxxx, x xxxx x xxxxxxx xxxxxx xxxxxx xxxxx tohoto xxxxxxxxx xxxx;
X. xxxxxxx xxxx xxxxxxxxxxxxx v xxxxxxx s xxxxx xxxxxxxx, xxxxx bylo xxxxxxxxxx x xxxxxxxxxxxxx xxxx xxxxxxxxxxxx skladu xxxxx xxxxxxxxxxxxxx v xxxxxxx se xxxxxxxx Xxxx 72/462/XXX [7] xxx xxxxx kontrolou, x xx xxxxxx xxxx xxxxxx xxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxx, x xxxxxxxx xxxxxxxxxx:
x) xxxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxx A, X a X;
x) xxxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxx xx xxxxxxx x osvědčování xxxxxxx x požadavky na xxxxxxxxxx x xxxxxxxx;
x) xxxx doprovázeno xxxxxxxxxx, xxxxx xxxxxxxx xxxxx xxxxxxxxxxxxx postupem xxxxx xxxxxx 16.
Zvláštní xxxxxx xxxxxxxx se kontrol x xxxxxxxxxxx xxxxxxx x xxxxxxxxx xx xxxxxxxxxx x xxxxxxxx x xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxx xxx xxxxxxx xxxxxxxx xxxxx xxxxxx 16.
2. Xxxxxxxx 1, xxxx, aniž xxxx xxxxxxx veterinární požadavky Xxxxxxxxxxxx, se xxxxxxxxx xxx:
x) čerstvé xxxx xxxxxx xxx xxxx xxxxxxx než x xxxxxx spotřebě;
b) xxxxxxx xxxx určené x xxxxxxxxx, xxxxxxxxx xxxxxxx xxxx analýzám, xx xxxxxxxxxxx, že xxxxxx xxxxx xxxxxx xxxxxxxxx xxxx, xx xxxxxxx xxxx xxxx xxxxxxx x lidské xxxxxxxx, x xx, xxxxxxx xx xxxxxxxxx xxxxxxxx xxxx xxxxxxxx xxxxxx xxxx analýzy xxxxxxxxx, xxxxxxx xxxx, x xxxxxxxx masa xxxxxxxxx xxx xxxxx analýzy, xx zničeno;
c) xxxxxxx xxxx určené xxxxxxxx xxxx xxxxxxx xxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxx.
Xxxxxx 4
X. Členské xxxxx zajistí, xxx xx 1. xxxxx 1993 xxxxxxx xxxxx x 31. prosinci 1991 xxxxxxxxxxxxxx xxxxxxx 12 velkých xxxxxxxxx xxxxxxxx [8] týdně x xxxxxxx 600 xxxxxxx dobytčích xxxxxxxx xxxxx xxxxxxxxx xxxxx xxxxxxxxxx, pokud xxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxx X:
1. Xxxx xxxxxxxx zvláštní xxxxxxxxxxx registraci x xxxx jim xxx xxxxxxxxx zvláštní xxxxx xxxxxxxxx xxxxxxx x xxxxxx xxxxxxxxx provádějící xxxxx.
Xx xxxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxx xxxxxxx xxxx:
x) xxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxx stanovené přílohou XX;
x) provozovatel xxxxx, xxxxxxx xxxx xxxx xxxxxxxx xxxx záznam x
- zvířatech do xxxxxxxx vstupujících a xxxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxxxxx,
- xxxxxxxxxxx xxxxxxxxxx,
- xxxxxxxxxx těchto kontrol.
Tyto xxxxxxxxx xx xxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxx xx xxxx žádost;
c) xxxxx xxxxxxxx veterinární xxxxxx x xxxx porážky x xxxxx a xxxxxx zvířat, xxx xx bylo umožněno xxxxxxx xxxxxxxxx xxxx xxxxxxxx v xxxxxxx x xxxxxxxx I xxxxxxxxx XX xxx x hospodářstv, xxxx xxxxxxxxxxxxx xxxx xxxxxxxx;
x) xxxxxx xxxxxxxxxxx lékař xxxx xxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxx xxx xxxxxxxx x době xxxxxxx z xxxxxx xxxxxxxxx souladu x xxxxxxxxxxxx předpisy stanovenými x xxxxxxx X xxxxxxxxxx V, XXX x XXXX.
Xxxxx není xxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxxxxx xxxxxx v xxxx xxxxxxx xxxxx, xxxx xxxxx xxxxxxx xxxxxxxx, xxxxx xxxxxx veterinární xxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxx xx xxxxxxx, xxxxx xxxx být xxxxxxxxx x xxx porážky;
e) xxxxxxxxx xxxxx xxxx xxxxxxxx distribuční xxxxxxx xxxxxxxxxxx ze zařízení x xxxxxxxx označování xxxxxxxx prohlášených xx xxxxxxxx k xxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxx x xxxxxx xxxxxxxxx místem xxxxxx x xxxxxxxx.
Xxxxxxx xxxxx xxxxxxxxx seznam xxxxxxxx využívajících xxxxxx xxxxxxxx a xxxxxx xxxxx xxxxxx x xxxxxxxxx následné xxxxx Xxxxxx;
x) xxxxxxxxx xxxxx xxxxxxx, xxx xxxxxxx xxxx pocházející xx xxxxxxxx uvedených x xxxx. x) xxxx xxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxxxx xxx tento xxxx xxxxxxxx xxxxx xxxxxx 16, xxxxxxxxxxx xxxxxxx xxxxx jednotky hygienického xxxxxx, xx xxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxx spadá.
2. Xxxxxxxx xxxxx rovněž xxx xxxxxxxx příslušným xxxxxxx v xxxxxxx x xxxxxxxx II x xxxxxxx bouráren, xxxxx nejsou xxxxxxxxx xx schváleném xxxxxxxx x které xxxxxxxxx xxxxxxx xxx xxxx xxxxx.
Xxxxxxxxxx přílohy X xxxxxxx XXX x XX x xxxxxxxx X bodu 48 xx xxxxxxxxx xx xxxxx xxxxxxx xx xxxxxxxxxxx a x xxxxxxxx x xxxxxxxxxx xxxxxxxxx x prvním xxxxxxxxxxx.
3. Xxxx, které xxxx xxxxxxxx xx xxxxxxxxxxxx požadavkům veterinární x xxxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxx směrnicí, xxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxx správní xxxxx xxxxxxxxxxxxxxxxxxxx xxxxxx xxxxxxxxx xx hospodářství původu. Xxxx tohoto xxxxxxx xx xxxxxxx postupem xxxxx článku 16.
4. Xxxx ze xxxxxxxx xxxxxxxxx x xxxxx xxxxxx xxxx:
x) xxx xxxxxx jako xxxxxxx xxxx xxxxxxxxxx pro xxxxx prodej x xxxxx xxxxxxxx xxxx xxxxxxxxxxxxxxx nebo zákazníkům, xxx xxxxxxxxxxx dalšího xxxxxx xxxx prvního xxxxxx;
xx) být přepraveno xx xxxxxxxx xxxxxxxx xx dodržení xxxxxxxxxxxx xxxxxxxx xxx xxxxxxxx.
X. Xxxxx xx to xxxxxxxx, xxxxx nová xxxxxxxx, odchylně xx xxxxxxxxx xx strukturu x xxxxxxxxxxxxxx x xxxxxxx I xxxx xxxxxxxx, být xxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxx xxxxxx 16 za xxxxxxxxxxx, xx xxxx splněny xxxxxxxxx xxxxxx A.
C. Xxxxxxxxxxx xxxxxx Xxxxxx xxxxx, xx spolupráci x příslušnými xxxxxxxxxxxxxx xxxxxx x x xxxx xxxxxxxx pro xxxxxxxx xxxxxxxxx tohoto xxxxxx, provést místní xxxxxxxx x xxxxxxxxxxxxxxxx xxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxxxxx xxxxxxxx stanovených tímto xxxxxxx.
X. Xxxxxxxxx xxxxxxxx x tomuto xxxxxx xx xxxxxxx xxxxxxxx xxxxx xxxxxx 16.
E. Xxxx xxxx 1. xxxxxx 1998 xxxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxx xxxxxx xx xxxxxxx xxxxxx Xxxxxx.
Xxxxxx 5
1. Členské xxxxx xxxxxxx, aby xxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxx xxxxxxxxx xx xxxxxxxxxxxx x xxxxxx xxxxxxxx:
x) xxxx zvířat:
i) u xxxxxxx, xxxx by xxxx xxxxxxx choroby xxxxxxx x xxxxxxx X xxxxxxxx 90/425/XXX [9], xxxx xxxxxxxx xxxxx x xxxxxx xxxxxx:
- xxxxxxxxxxxxxx aktinobacilóza xxxx xxxxxxxxxxxx,
- sněť xxxxxxxx x xxxx xxxxxxxxx,
- xxxxxxxxxxxxxx tuberkulóza,
- xxxxxxxxxxxxxx lymfadenitida,
- xxxxxxxxx,
- xxxxxxxxx,
- xxxxxxx,
- xxxxxx xxxxxxxxxxx,
- xxxxxx brucelóza,
- xxxxxxxx,
- xxxxxxxxxx,
- xxxxxxxxxx, xxxxxx, xxxxxxx x xxxxxxx;
xx) majících xxxxxx xxxxx xxxxxxxxxxxxxxx, pleuritidy, xxxxxxxxxxxx, xxxxxxxxx, xxxxxxxxx, xxxxxxxxx, xxxxxxxxxxxxx, xxxxxxxxxx xxxx xxxxxxx-xxxxxxxxxxxxxxxxx potvrzené xxxxxxxxx xxxxxxxxxx, xxxxx xxxxx xxxxxxxxx bakteriologickým xxxxxxxxxx x xxxxxxxxxx xx rezidua xxxxx x xxxxxxxxxxxxxxx účinkem.
Pokud xxxx xxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxx, xxxxxxx xxxx xxxx xxxxxxxxxx za vhodná x xxxxxx xxxxxxxx xxxx, xx části x lidské xxxxxxxx xxxxxxxx byly xxxxxxxxxx;
xxx) xxxxxxxxxx xxxxxx xxxxxxxx: xxxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxx, xxxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxx, xxxxxxxxxx;
xx) xxxxxxx, xxxxx xxxxxxxxxx xxxx xxxxxxxxxxxx;
x) poražených jako xxxxxx xxxxx, a xxxxxxx xxxx je xxxxxxxxxx;
xx) xxxxxxxxxxxx xxxxxx xxxxxxxxxx xxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxxx;
xxx) xxxxxxxxxxxx četné xxxxxx, xxxxxxx xxxx xxxxx poranění x xxxxxxx oblastech xxxxxxxxx xxxx nebo v xxxxxxx xxxxxxxxxxxx;
x) xxxx xxxxxx:
x) která měla xxxxxxxxx nebo dubiózní xxxxxx xx xxxxxxxxxx, x x kterých xxxxxxxxx xxxxxxxxx x xxxxxxx x xxxxxxxx X kapitolou XXXX xxxxx 41 X) xxxxxxxx pouze xxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxx xxxxx v xxxxxxx xxxxxxxx nebo x xxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxx.
Xxxxx však xxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxxxx xxxxx x uzlinách xxxxxxxx xxxxxx xxxx xxxxxx xxxxx xxxxxxxxx xxxx, xx nevhodné x xxxxxx spotřebě xx xxxxxxxx xxxxx xxxxxxxxx xxxxx xxxx xxxx xxxxxxxxx xxxx x xxxxxxx xxxxx xxxxxx;
xx) která xxxx xxxxxxxxx xxxx dubiózní xxxxxx xx xxxxxxxxx xxxxxxxxxx změnami xxxxxxxxxxxxx xx xxxxxx xxxxxxx.
X xxxx nebyla nalezena xxxxx x těchto xxxx, xxxx xxx xxxxxx xxxxxx, xxxxxxxx xxxxxx x xxxx xxxxxxxxxx za xxxxxxxx x lidské xxxxxxxx;
x) - xxxxx xxxxxxxxx xxx mající xxxxxx, xxxxxxx prosáknutí krve, xxxxxxxxxxxx xxxxxxx nebo xxxxxxxxxxxxx kontaminaci,
- droby x vnitřnosti x xxxxxxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxxx, xxxxxxxxxxxxx nebo xxxxxxxxxxxxx xxxxxx;
x) xxxx, xxxxx:
- xx x xxxxxxxxxxxxx xxxxxx,
- xx xxxxx xxxxxxxxxxxx, co xx xxxx xxxxx, xxxx, xxxxxxx xxxx xxxxx;
x) xxxxx xx xxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxx xxxxxxxxxx, xx xxxxxxx xxxx xxxx xxxxx xxxx xxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxxxxxx xxxx xxxxxxxxxx jiným xxxxxxxx xxxxxxxx x xx xxxxxxx xxxxxx xxxx xxxxxxxxxxxxxx xxxx xxxxxxx s xxxxxxxxxx:
x) xxxxxxxxx orgán a xxxxxxxxxxxx mízní xxxxxx, xxxxxxxx xxxx uvedený xxxxxx xx xx xxxxxxx xxxx uvnitř xxxxxxxxx orgánu xxxx xxxxx uzliny;
ii) xx xxxxx xxxxxxxxx, xx xxxxxxx xx nepoužije xxx x), změnu x takové okolní xxxxx, xxxxx xxxx xxxxxxxxx xx xxxxxxxxxxxx x ohledem na xxxxx a aktivitu xxxxx, xx předpokladu, xx xxxxxx, pevně xxxxxxxxxxx xxxxx xx xxxxx xxxxxxxxx xx xxxxxxxxx;
x) xxxx xxxxxxxxxxx x xxxxxx xxxxxxxxxxxx xxxx;
x) pokud xxxxxx xxxxxxxxxxx lékař xxxxxx, xx celé jatečné xxxx nebo jeho xxxx nebo droby xxxx napadeny xxxxxxxx xxxx procesem xxxxx, xxx xxxx xxxxxxx x procesy xxxxxxx x předcházejících xxxxxx, xxxx jatečné xxxx x xxxxx xxxx xxxxxx menší xxxx, xxxxxx xxxx xx xxxxxxx;
x) jatečná xxxx, xx xxxxxxx droby xxxxxxxx xxxxxxxxxx po xxxxxxx;
x) xxxx xxxxxx, xxxxxxx xxxx bylo xxxxxxxxxx xx nevhodné x xxxxxx spotřebě x xxxxxxx s xxxxxxxxxxx xxxx, a xxxx kontaminovaná xxxxxxx xxxxxxx xxxx jakoukoliv xxxxx xxxxxx;
x) maso xxxxxx, kterým xxxx xxxxxx:
x) látky zakázané xxxxxxxxxx 81/602/XXX [10] x 88/146/XXX [11];
ii) xxxxxxxx, xxxxx xx xxxxx xxxxxx xxxx xxxxxxxxxxx nebo xxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxx x x nimž bude xxxxx po xxxxxxxx xxxxxxxxxx Xxxxxxxxx veterinárního xxxxxx přijmout xxxxxxxxxx xxxxxxxx podle xxxxxx 16;
xxx) xxxxxxxxx k xxxxxxxxxxx xxxx;
x) xxxx xxxxxxxxxx rezidua xxxxx xxxxxxxxxx x xxxxxxx x xxxxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxx 4 xxxxxxxx 81/602/XXX x xxxxxx 2 x 7 xxxxxxxx 88/146/EHS, xxxxxxx xxxxx, antibiotik, xxxxxxxxx xxxx jiných látek, xxxxx xxxx xxxxxxxx xxxx xxxxx učinit xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxx xxxxxxxxxxx xxxx škodlivou xxxxxxxx xxxxxx, jestliže xxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxx Xxxxxxxxxxxx;
x) xxxx xxxxxxxxxxxxx xxxx xxxxxxx x xxxxxxx xxxxxxx, x xxxxxx xx xxxxx rozhodnout postupem xxxxx xxxxxx 16 xx xxxxxxx xxxxxxxxxx Xxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxx výboru;
m) xxxxx a xxxxxxx xxxxxx xxxxxxxx xxxx xxx x oblastí, xx xxxxxxx xxxxxxxxx xxxxx schválených x xxxxxxx x článkem 4 xxxxxxxx 86/469/XXX [12] xxxxxxxx obecně xxxxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxx xxxx x xxxxxxxx xxxxxxxxx;
x) maso, xxxxx, xxxx xxxx xxxxxxx xxxxx xxxxxxxx Společenství xxxxxxxxxx x xxxxxxx xxxxxxxx, bylo xxxxxxxx xxxxxxxx xxxx xxxxxxxxxxxxx xxxxxxx;
x) xxxx, xxxxx xxxxxx xxxxxxx pohlavní xxxx.
2. Xxxxxxx xxxx xxxxx xxxxxxxx 1 xxxxx xxx přijaty, xxxxxxx x xxxxxxxxxxx, xxxxxxxxx a salmonelózy, xxxxxxxx xxxxx xxxxxx 16 x xx xxxxxxxx stanoviska Xxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxx výboru.
Článek 6
1. Xxxxxxx státy xxxxxxx, xxx:
x) xxxx xxxx xxxxxxx případy stanovené x xx. 5 xxxx. 1 xxxx x) xxxx xxx) x odst. 2, xxxxxxx vepřové maso x xxxxxxx xxxxxx xxxx uvedené x xxxxxx 3, xxxxx xxxx vyšetřeno xx xxxxxxxx v souladu x xxxxxxxx X xxxxxxxx 77/96/XXX [13], xxxx xxxxxxxx xxxxxxx x souladu x xxxxxxxx XX xxxxxxx xxxxxxxx;
x) maso:
i) xxxxxxxxxx xxxxx;
xx) xxxxxxxxxxxxxxx a xxxxxxxxxxxxxxx xxxxxx;
xxx) aniž xxxx xxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxx v xx. 5 xxxx. 1 xxxx. x) nekastrovaných xxxxx, x xxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxx těla xxxxxxxxx 80 xxxxxxxxx, x xxxxxxxx xxxxxxx, xxx xx xxxxxxxx xxxxxxx zaručit xxxxxx xxxxxx xxxxxx postupem xxxxx xxxxxx 16, xxxx při xxxxxxx xxxxxx metody metodou xxxxxxx příslušným xxxxxxx, xx xxxxxxx xxxx xxxxxxxxxx xxxxxxx pohlavní xxxx xxxxx být xxxxxxxx,
xxxx xxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxx rozhodnutím 84/371/XXX [14] x xxxx xxxxxxxx xxxxxx xx xxxxxxx ustanovených xxxxxxxx 77/99/XXX;
x) xxxxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxx bylo xxxxxxxx xxxxxx x xxxxxxx xx xxxxxxxx 77/99/EHS;
d) xx xxxxxxxxxx xxxxx xxxxxxxxxx k xxxxxx xxxxxxxx xxxxxxx maso x droby xx xxxxxx majících xxxxxxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxx Cysticercus xxxxx xxxx Xxxxxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxx xxxxxxxx xxxxxxx xx použití xxxxxx xxxxxxxx podle xxxxxx 16;
x) maso z xxxxx xxxxxxxxxx xxxxxx xxxx xxxxxxxxx x xxxxxx xxxxxxxx a xxxxxxxxx x prodeji xxxxx xx xxxxxxx xxxx x pouze xxxxx, xxxxx jsou xxxxxxx xxxx podmínky:
- xx hospodářství původu xxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxx,
- xxxx porážkou xxxx xxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxxxx xxxxxxx x xxxxxxx x čl. 3 xxxx. 1 xxxxxxx A písm. x),
- zvíře bylo xxxxxxxx xx xxxxxxxx, xxxxxxxx x xxxxx xxxxx xxxxxxxx xx xxxxx; xxxxxxxxxxx lékař xxxx xx xxxxxxxxxx xxxxxxxxx upustit od xxxxxxxx x povolit xxxxxxxxxx,
- poražené x xxxxxxxx xxxxx xx xx nejrychleji xx xxxxxxx přepraveno xx xxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxx xxxxxxxx xx jatek xxxxxxxxxxx x souladu s xxxxx xxxxxxxx. Xxxxx xxxx xxxxx xxxxxxx xxxxxxxx xxxxx xx xxxxxxxx xxxxx xxxxx xxxxx xxxxxx, musí xxx xxxxxxxxxx x xxxxxxxxxx xxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxx, xx kterém xx okolní xxxxxxx xxxxxxxxx xxxx 0 °X a 4 °X. Xxxxxxxx, xxxxx xxxxxx xxxxxxx v xxxx xxxxxxx, xxxx xxx provedeno xxxxxxx xx xxx xxxxx xx xxxxxxx; pokud xx xxxxxxxx xxxxxxxxx xx místě, xxxx xxx xxxxxxxxxx xxxxxx xx jatek xxxxxxxx x xxxxxxxx tělem,
- xxxxx xxxxxxxx xx xxxxx je zvíře xxxxxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxxxxx xxxxxxx, který xxxxxxx xxxxxxx, xxxxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxx prohlídky xxxx xxxxxxxx, xxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxx, čas xxxxxxx a xxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxxx, kterým xxxxx xxxxxx x, x případě xxxxxxx, xxxxxxxx xxxxxxxxx vnitřností; xxxx osvědčení musí xxxxxxxxx xxxxx, který xxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxx xxxxxx 16,
- x xxxxxxxx xxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxx xx, xxxxx xx xxxxxxx xxxxxxxxx po xxxxxxx xxxxxxxxx x souladu x čl. 3 xxxx. 1 oddílem X písm. x), xxxxxxxx, pokud je xx vhodné, bakteriologickým xxxxxxxxxx, xxxx xxxxxxxxx xxxx úplně xxxx xxxxxxxx vhodné k xxxxxx xxxxxxxx, xxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxx, aby xxxxxxxx xx styku x xxxxxxxxx těly xxxx xxxxx xxxxxxxx x lidské xxxxxxxx;
x) xx maso x xxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxx xxxxxxxx se xxxxxxxxxx xxxxxxxx pravidla, xxxxx xx xxxxxxx xxxxxx xx případu xxxxxxxx x xxxxx článku 16;
x) ošetření xxxxxxx x xxxxxxxxxxxxxxx xxxxxx xxxx xxxxxxxxx x xxxxxxxxxxxx původu xxxx x xxxxxxxxxx xxxxx xxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxxxxx xxxxxxx;
x) xxxx xxxx xxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxx x xx. 4 xxxxxx X xxxx. 3.
2. Xxxx xxxxxxxxxxxxxx většinou xx xxxxx Komise určí xxxx 1. červencem 1992 xxxxx xxxxx Xxxxxxxxxxxx, ve kterých xxxxx být xxxxxxxx xxxxxxxx xx xxxxxxxxx x xxxx. 1 xxxx. a), xx xxxxxxxxxxx, xx:
- xxxxxxxxxxxxxxxxx xxxxxxxx xx xxxxxxxxx xxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxx,
- xxxx xxxxxxx x poražená xxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxx xxxxxx xxxxxxxxx x xxxxxxxx.
Xxxxxx 7
1. Xxxxxxx xxxxx zajistí, aby:
a) xxxx prohlášené za xxxxxxxx x xxxxxx xxxxxxxx xxxx zřetelně xxxxxxxx xx xxxx xxxxxxxxxxxx za xxxxxx x xxxxxx spotřebě;
b) xxxx xxxxxxxxxx xx xxxxxxxx k xxxxxx xxxxxxxx xxxx xxxxxxxx x souladu xx xxxxxxxx 90/667/XXX [15].
2. Xxxxxxxxx xxxxxxxx k xxxxxx xxxxxx xx, xxxxx je xx xxxxxxx, xxxxxxx xxxxxxxx xxxxx xxxxxx 16.
Článek 8
1. Xxxx je xxxxxxx xxxxxxxx 86/469/XXX, xxxx xxxxxxx xxxx xxxxxx maso xxxxxx xxxxxxxxxx na rezidua, xxxxx má xxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxx xxxxxxxxx xx xxxxxx xxxxxxxxxx xx xxxxxxx nálezu xxxxxxxxxxx xxxxxxxx.
Xxxx xxxxxxxxx xx xx xxxx xxxxxxx xxxxxxx xxx xxxxx s farmakologickým xxxxxxx a produktů xxxxxx xxxxxxx, tak xxxxxx xxxxx xx xxxx přenesených, které xxxxx xxx xxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxx.
Xxxxx xxxxxxxxx xxxx xx rezidua xxxxx x množství, xxxxx přesahuje xxxxxxxx xxxxxxxx, musí xxx xxxx xxxx prohlášeno xx nevhodné x xxxxxx spotřebě.
Tato vyšetření xx rezidua xxxx xxx xxxxxxxxx v xxxxxxx s xxxxxxxxx xxxxxxxx, které xxxx xxxxxxx uznávány, xxxxxxx x xxxxxxxx xxxxxxxxxxxx xxxxxxxx Xxxxxxxxxxxx nebo xxxxxx xxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxx.
Xxxx xxx xxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxx vyšetření na xxxxxxx xx použití xxxxxxxxxxxx xxxxx xxxxxxxxxxxx x xxxxxxx x xxxxxxxx xxxxxxxxxx článkem 16.
X xxxxxxx s xxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxx 16 se x xxxxxxxxx xxxxxxxxx xx xxxxxxx x xxxxxx xxxxxxxx státě určí xxxxxxx xxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxxx.
2. Xx návrh Xxxxxx Rada xxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxx xxx xxxxx přenesené xx xxxx, xxxxx xxxxx xxx xxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxx, xxxx, xxx xxxx xxxxxxxx stanovené xxxxxxxx Rady 86/363/EHS [16] x nařízením Xxxx (EHS) x. 2377/90 [17].
Xxxxxx 9
Členské xxxxx xxxxxxx:
x) xxxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxxxxx xxxxxx na xxxxxxx schválených x xxxxxxx x xxxxxxx 10 po xxxxx xxxx prohlídky xxxx xxxxxxxx x xxxxxxxxx xx porážce;
ii) xxxxx xx provádí xxxxx xx mase, přítomnost xxxxxxxx xxxxxxxxxxxxx xxxxxx xxxxxxx xxxxxx xxxxx x bourárně xxxxxxxxx x xxxxxxx x xxxxxxx 10, xx xxxxxx kontroly xxxxxxxxxxxx xxxxxxxx bourárny x xxxxxxxxxxxxx čerstvého xxxx xx bourárny xxxxxxxxxxxxxx x bourárnu xxxxxxxxxxxxx;
xxx) xxxxxxxxxxx přítomnost xxxxxxxx xxxxxxxxxxxxx xxxxxx v xxxxxxxxxxxxx xxxx mrazírenském xxxxxx.
Xxxxxxxx veterinárnímu xxxxxx xxxxx xxx jeho xxxxxxxx x na xxxx xxxxxxxxxxx pomáhat xxxxxxx xxxxxxxxxxx pracovníci xxx xxxxxxxxx těchto xxxxx:
x) prohlídky xxxx xxxxxxxx, xxxxxxx xxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxx pracovníka xxxxxxx x xxxxxxxxx xxxxxxxx vyšetření xxxxxx x x xxxxxx x ryze xxxxxxxxxxx xxxxxxxxx;
x) prohlídky xx xxxxxxx, xx xxxxxxxxxxx, xx xxxxxx veterinární xxxxx xx schopen xxxxxxxx na xxxxx xxxxxxxxx veterinárních xxxxxxxxxx xx místě;
c) hygienické xxxxxxxx xxxxxxxxxxxx x xxxxxxxxxxxx xxxx;
x) kontroly x xxxxxx nad xxxxxxxxxxx zařízeními x xxxxxxx x xxxxxxx 10.
Xxxx na xxxxx Xxxxxx xxxx 1. xxxxxx 1992 xxxxxxx xxxxxxxxx počet xxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxx, kteří xxxxx xxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxxxxx lékaři v xxxx xxxxxxx. Počet xxxx xxx dostatečně xxxxxxx, xxx xxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxxxxx xxxxxx xxxxxxxx účinný xxxxx xxx xxxxxxxxxx xx xxxxxxx.
Xxxxx xxxxx, xxxxx xxxxxxx xxxxxxxx přílohy XXX, xxxxx xxx xx zkoušce organizované xxxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxx xxxxx, xxxx xxxxxxx xxxxxxx výše xxxxxxxx ústředním orgánem xxxxxxxxx xxxxxxxxx veterinárními xxxxxxxxxx.
Xx xxxxxx xxxxxxxxxx xxxx xxxxxxx xxxxxx xxxxx pomocní veterinární xxxxxxxxxx xxxx xxxxxxxxxxxx xxxx xxx kontrolou x x xxxxx xxxxxxxxxxxx úředního veterinárního xxxxxx. Xxxx musí xxx xxxxxxxxx na xxxxxxxx. Xxxxxxxxx orgán xxxxxx xxxxxxxxx xxxxx xxxx xxxxxxx prohlížecího xxxx pro xxxxx xxxxxxxx xxxxxxx způsobem, xxx xxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxx xxx xxxxxxx xxxxxxxx na xxxx xxxxxxx operace.
Podrobná xxxxxxxx xxxxxx xxxxxxx x xxxxx článku xx, xxxxx xxxxx, xxxxxxx x postupem xxxxx xxxxxx 16.
Článek 10
1. Xxxxx xxxxxxx stát xxxxxxxxx xxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxx než xxxx zařízení uvedená x xxxxxx 4, xxxxx xxxxxxxx xxxx xxx xxxxx veterinárního xxxxxxxxx. Xxxxxxx xxxxx xxxxxx tento seznam xxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxx x Komisi.
Bourárny xxxxxxx x xxxxxxx X xxxxxxxx V xxxx 19 druhém xxxxxxxxxxx xxxxx odrážka musí xxxxxx xxx schváleny x souladu xx xxxxxxxx 71/118/XXX [18]. Xx toto xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxx xxxxxx xxxxx v xxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxxx Xxxxxx.
Xxxxxxx xxxx xxxxxxxxx xxxxxxxx, xxxxx xx xxxxxxxx x tom, že xxxxxxxx xxxx směrnici.
Pokud xx xxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxxxx x pokud xx opatření xxxxxxxxx x xxxxxxxx VIII xxxx 41 F) xxxxxxx X xxxxxxx xxxx nedostatečná k xxxxxxx xxxxxxx, příslušný xxxxxxxxxxxx orgán xxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxx.
Xxxxx provozovatel xxxxxxxx, xxxxxxx xxxx xxxx xxxxxxxx nezlepší xxxxxxxx nedostatky xx xxxxx xxxxxxxxx příslušným xxxxxxxxxxxxx xxxxxxx, xxxxxx xxxxx xxxxx xxxxxxxxx.
Xxxxxxx xxxxxxx stát zde xxxxx v xxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxxxx v souladu x xxxxxxx 12. Xxxxxxx xxxxxxx xxxxx x Xxxxxx xxxx xxx x xxxxxxxxxxx xxxx xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxxx.
2. Xxxxxxxxxxxx xxxxxxxx, xxxxxxx xxxx xxxx xxxxxxxx musí x xxxxxxx x xxxx. 4 druhým xxxxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxxxx podmínek xxxxxxxx xx xxxx xxxxxxxx, xxxx xxxx xxxxxx mikrobiologických kontrol.
Kontroly xxxx xxxxxxxxx xxxxxxxx, xxxxxxxx x xxxxxx xx xxxxx xxxxxx xxxxxxxx x, pokud xx to xxxxxxxx, xxxxxxxx.
Xxxxxxxxxxxx xxxxxxxx, xxxxxxx xxxx xxxx zástupce xxxx xx xxxxxxxx xxxxxx xxxxxx informovat xxxxxxxx xxxxxxxxxxxxx xxxxxx xxxx xxxxxxxxxxx znalce Xxxxxx o xxxxxx, xxxxxxxx x xxxxxxxxxx xxxxxxx xx xxxxx xxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxxx xx jménem xxxxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxx, xxxxx xx třeba.
Povaha xxxxxxx, xxxxxx xxxxxxx x xxxxxx xxxxxxxxx xxxxxx x xxxxxx bakteriologických xxxxxxxxx xx xxxxxxx xxxxxxxx xxxxx článku 16.
3. Xxxxxxxxxxxx xxxxxxxx, xxxxxxx nebo xxxx xxxxxxxx xxxx xxxxxx xxxxxxx xxxxxxx zaměstnanců xxxxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxx hygieny produkce xxxxxxxxxxxx struktuře xxxxxxxx.
Xxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxx xxxxxxxxx xx xxxxxxxx se xxxx xxxxxxxx xxxxxxxx x xxxxxxxxx xxxx xxxxxxxxx xxxxxxxx.
4. Xxxxxxxx x xxxxx xxx xxxxxxxxxx xxxx prováděny x xxxxx odpovědnosti xxxxxxxx xxxxxxxxxxxxx lékaře, xxxxxxx v xxxxxxx x článkem 9 xxxxx v čistě xxxxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxx xxxxxxx veterinární xxxxxxxxxx. Xxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxx xxxx xxx xx xxxxx xxxx volný xxxxxxx xx xxxxx xxxxx zařízení xx xxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxx x touto xxxxxxxx x, xxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxxx x původu xxxx xxxx xxxxxxxxxx xxxxxx, x účetním xxxxxxxx, xxxxx mu xxxxxx xxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxxxxx xxxxxx poraženého xxxxxxx.
Xxxxxx xxxxxxxxxxx lékař xxxx pravidelně xxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxx x odstavci 2. Xxxx na xxxxxxx xxxx analýzy xxxx xxxxx mikrobiologická xxxxxxxxx xx xxxxx xxxxxxxx xxxxxxxx xxxx x xxxxxxxx.
Xxxxxxxx xxxxxx analýz xx xxxxxx xx xxxxxx, xxxxx závěry x doporučení xx xxxxx oznámit xxxxxxxxxxxxx xxxxxxxx, majiteli nebo xxxx xxxxxxxx, který xxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxx xx účelem zlepšení xxxxxxx.
Xxxxxx 11
Členské xxxxx xxxxxx xxxxxxxx xxxxx xx organizaci shromažďováním x použitím xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxx porážkou x po xxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxxxxx xxxxxxx, xx xx xxxx xxxxxxxxxxx xxxxxx xxxxxxxxxx na xxxxxxx.
Xxxxx xx diagnostikována xxxxxx xxxxxxx, xxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxx xxxx xxx sděleny xx xxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxx xxxxxx odpovědným xx xxxxx nad xxxxxx, xx kterého xxxxxxx xxxxxxx.
Xxxxxxx xxxxx předloží Xxxxxx xxxxxxxxx o xxxxxxxx chorobách, x xxxxxxx xxxxxxxxx, xxx xxxx xxxxxxxxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxx na člověka.
Komise xxxxxxxxx xxxxxxxx podle xxxxxx 16 xxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxx x xxxxxx článku, xxxxxxx xxxxxxx:
- xxxxxxxx, xx xxxxxx xxxx xxx xxxxxxxxxx předávány informace Xxxxxx,
- xxxx informací,
- xxxxxx, xx xxx xx xxxxxxxx xxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxx,
- xxxxxxx xxxxxxxxxxxxx x xxxxxxxxx xxxxxxxxx.
Xxxxxx 12
1. Xxxxxxxxxxx znalci Xxxxxx mohou v xxxx nezbytné pro xxxxxxxxx jednotného xxxxxxxxx xxxx xxxxxxxx a xx xxxxxxxxxx x xxxxxxxxxxx vnitrostátními xxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxx xx xxxxx; xxxxx xxxxxxx xxxxxxxx, xxx xxxxxxxxx xxxxxxxx skutečně xxxxxx xxxxxxxx xxxxxx této xxxxxxxx. Xxxxxx informuje xxxxxxx státy x xxxxxxxxxxx xxxxxxxxxx.
Xxxxxxx stát, xx jehož xxxxx xx xxxxxxxxx xxxxxxxx, xxxxxxxxx znalcům xxx xxxxxx xxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxx pomoc.
Obecná xxxxxxxxx pravidla k xxxxxx xxxxxx se xxxxxxx xxxxxxxx xxxxx xxxxxx 16.
Po xxxxxxxx xxxxxxxxxx členských xxxxx x rámci Xxxxxxx xxxxxxxxxxxxx xxxxxx Xxxxxx xxxxxxxxx doporučení xxxxxxxx xx pravidel xxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxxxxx xxxxx xxxxxxx.
2. Xxxx 1. xxxxxx 1995 přezkoumá Xxxx xxxxx xxxxxx xx xxxxxxx zprávy Xxxxxx, xxxxx může xxx doplněna návrhy.
Článek 13
1. Postupem xxxxx xxxxxx 16 může xxx xxxxxxxx xxxxxx xxxxxxxx xxxxxx ustanovení xxxxxx 4 x xxxxx xxxxxxxxxxxxxxxx maximálně 20 xxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxx x 1000 xxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxx ročně:
a) xxxxx xx xxxxxxxxx v xxxxxxxxx zvláštním xxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxxx nebo xx x xxxx xxxxxxxxx xxxxxxxx xx xxxxxxxxxxx;
x) xxxxxxxx k 1. červenci 1991 xxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxxxxxxxxxx x xxxxxxxxxxx x xxxxxxxxxxxxx plánem xxxxxxx xx xxxx xxxxxxx xxx.
Xxxxxxx xxxxxxxx x xxxxxxxx xx xxxxxxxxxxxxx xxxxx xxx omezení xxxxxxxxx x souvislosti x xxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxx x xxxxxx 4 oddílu X) xxxxxx odstavci, může xxx xxxxxxxx ustanovené x prvním pododstavci xxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxx xx xxxxxxxx zpracovávající xxxxxxx 60 prasat xxxxx, xxxxx xxxx xxxxxxx xxxx podmínky:
a) xxxxxxx xxxxxxxx byl xxxxxxxx xxxxxxxx pro xxxxxxx xxxxxxxx způsobem xxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxx;
x) xxxxxxx na porážku xxxx majetkem xxxxxxxx xxxxxxxx xxxx jím xxxx zakoupena, xxx xxxx xxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxx x písmenu x);
x) maso xx xxxxxxxx v xxxxxxxxxx, xxxxx splňují požadavky xxxxxxx XX x xxxxxxxxx se x xxxxxxxx;
x) vyrobené xxxx xx xxxxxxx xxxxx xxx xxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxx xxxxxxx přímo xx xxxxx zákazníkovi.
V xxxxxxx přijetí rozhodnutí xxxxxxxxxxxx odchylky, xxxxx xxx xxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxx, zejména xxxxxxxx xxxxxxxx trhu.
Na xxxxxxxx xxxxxxxxxxx tyto xxxxxxxx xx vztahují xxxxxxxx Xxxxxxxxxxxx xxxxxxxxx xxx xxxxxxxxx xxxxxxxx.
2. Xxxxxxxx xxxxx xxxxxx 16:
- xx xxxxxxxx xxxxx xxx xxxxxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxx poskytujícímu xxxxxxx xxxxxx přiznány xxxxxxxx xx xxxxxxx X xxxxxxxx XX xxxx 14 písm. x) xxxxx, třetí a xxxxxx odrážky, xx xxxxxxxx VIII xxxx 42 oddílu X) xxxx. 2 x xx xxxxxxxx XX xxxx 46 odst. x). Xxxx xxxxxxxx xxxxxxx veterinární xxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxx X,
- xxxx xxx xxxxxxxxxx o xxxxxxx xxxxxxxxxxx přizpůsobených xxxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxx, s xxxxxxx xx určité xxxxxxx, xxxxx xxxxx xxxxxxx xxxxxx xxxxxx,
- xxxx být xxxxxxxxxx x xxxxxxxxxx xxxxxxxxxx xxx xxxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxxx ve velkoobchodních xxxxxxxxx.
Xxxxxx 14
1. Aniž xxxx dotčena xxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxx směrnice, xxxxxxx úřední xxxxxxxxxxx xxxxx nebo xxxxxxxxx xxxxx xxxxxxxxxxx kontroly, xxxxx xxxxxxxx xx xxxxxx, xxxxx existuje xxxxxxxxx, že xxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxx xxxxxxxx xxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxxx x xxxxxxxxx xxxx x xxxxxx xxxxxxxx.
2. Xxxxxxx xxxxx xxxxxxx xxxxxx xxxxxxx xxxx xxxxxxxxxxxxx xxxxxxxx x postihování jakéhokoliv xxxxxxxx xxxxxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxx Společenství, zejména xxxxx xx xxxxxxxx, xx vydaná osvědčení xxxx xxxxxxx xxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxx stavu xxxx, xx xxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxxx, že maso xxxxxx předloženo x xxxxxxxxx, nebo xx xxxx xxxxxx xxxxxxx xxx xxxxx xxxxxxx xxxxxx.
Xxxxxx 15
Xxxxxxx xxxx xxxxxxxx mění Xxxx xxxxxxxxxxxxxx většinou na xxxxx Xxxxxx, xxxxxxx xx účelem xxxxxx xxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxxxx xxxxxxx.
Xxxxxx 16
1. Xx-xx xxx xxxxxxx postup podle xxxxxx xxxxxx, přednese xxx Xxxxxxx xxxxxxxxxxxxx xxxxxx jeho xxxxxxxx, x xx xxx x xxxxxxxxx xxxxxxx, xxxx na žádost xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxx.
2. Xxxxxxxx Xxxxxx xxxxxxxx xxxxx xxxxxxxx, xxxxx xxxx xxx xxxxxxx. Výbor zaujme xxxxxxxxxx x xxxxxx xxxxxx xx lhůtě, xxxxxx xxxx xxxxxxxx xxxxxxxx xxxxx xxxxxxxxxxx xxxx. Xxxxxxxxxx xx xxxxxxx xxxxxxxx 54 xxxxx, přičemž xxxxxx xxxxxxxxx xxxxx je xxxxxxxxx xxxx xxxxxxxxx x xx. 148 xxxx. 2 Xxxxxxx. Xxxxxxxx xxxxxxxxx.
3. Xxxxxx xxxxxx opatření x xxxxx xx xxxxxxx, xxxx-xx v xxxxxxx xx xxxxxxxxxxx výboru. Xxxxx navrhovaná xxxxxxxx xxxxxx x souladu xx xxxxxxxxxxx xxxxxx xxxx xxxxx xxxxx xxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxx, xxxxxxxxXxxxxx Xxxx xxxxxxxxxx xxxxx xxxxxxxx, xxxxx xxxx být přijata. Xxxx xx xxxxxx xxxxxxxxxxxxxx většinou.
Pokud se Xxxx xxxxxxxx xx xxx xxxxxx ode xxx, kdy jí xxx xxxxx xxxxxx, xxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxx Xxxxxx x ihned xx xxxxxxx x xxxxxxxx případů, xxx xx Xxxx xxxxx xxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxx.
Xxxxxx 17
Xxxx 1. xxxxxxxxx 1994 xxxxxxxx Xxxxxx Xxxx xxxxxx, xxxxx xxxxx xxxxxxxxx x xxxxxx, o xxxxxxx Xxxx rozhodne xxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxx 43 Xxxxxxx, x týkající se xxxxx xxxxxxxxx, xxxxx xxxxxxx xxxxxx hygieny xxxxxx rovnocennou úrovni xxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxx xxxxxxxx x xx porážce xxxxxxxxx x příloze X xxxxxxxxxx VI x XXXX.
Xxxxxx 18
Xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxx 89/662/XXX xxxx xxxxxxxxxx xxxxxxx xx xxxxxxxx x xxxxx xxxxxx, xx xxxxxxxxxx xxxxxxx x xxxxxxxxx xxxxx xxxxxxxxxxxxx z xxxxxxx, xxxxx mají xxx xxxxxxxxx členskými xxxxx xxxxxx, a xx xxxxxxxx xxxxxxxx, xxxxx xxxx xxx xxxxxxxxx.
Xxxxxx 19
Xxxx xxxxxxxx xx určena xxxxxxxx xxxxxx.
XXXXXXX X
XXXXXXXX I
OBECNÉ XXXXXXXX XXX SCHVALOVÁNÍ XXXXXXXX
Xxxxxxxx xxxx disponovat xxxxxxxxxxxx:
1. v xxxxxxxxxx, xxx xx xxxxxxxxxxx, xxxxxxxxxxxx nebo xxxxxxxxxx xxxxxxx maso, x x xxxxxxxx, kterými xx čerstvé xxxx xxxxxxxxxxxx:
x) xxxxxxxxxxxxx podlahami, xxxxx xxx snadno xxxxxx x xxxxxxxxxxxx, xxxxxxxx xxxxx xxxxxxx x položenými takovým xxxxxxxx, xxx xxxxxxxxxx xxxxx xxxx; xxxx xxxx xxx vedena xxxxxxx xx xxxxxxxxxxx xxxxxx xxxxxxxx mřížkou x xxxxxxxx x xxxxxxxx xxxxxxx. Xxxxx:
- x případě xxxxxxx xxxxxxxxx x xxxxxxxx XX bodu 14 xxxx. x) a x), kapitole XXX xxxx 15 xxxx. x) x xxxxxxxx XX bodu 16 xxxx. x) xxxx xxxxxx vody xxxxxxx xx xxxxxxxxxxx vpusti xxxxxxxxxx x, x xxxxxxx prostor xxxxxxxxx x bodu 16 xxxx. x), xx xxxxxxxxxxx vybavení, pomocí xxxxxxx xxxx být xxxx snadno odstraněna,
- x xxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxx v xxxxxxxx XX xxxx 17 xxxx. x) x x xxxxxxxxx a xxxxxxxx, xxxxx které xx přepravováno čerstvé xxxx, xxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxx odolné xxxxx hnilobě;
b) hladkými, xxxxxxxx, nepropustnými xxxxxxx xx xxxxxxx, omyvatelným xxxxxxxx xx xxxx xxxxxxx xxxx xxxxx x alespoň xxx xxxxx x xxxxxxxxxx xxxxxxxxxx; v xxxxxxxxxxx x xxxxxxxxxx x x xxxxxxxxxxxxxx x xxxxxxxxxxxxx skladech xxxx xxx xxxxx xxxxxxxx xxxxxxx xx xxxx xxxxxxxxxx. Xxxxxxx zdi x podlahy xxxx xxx xxxxxxxx xxxx xxxxxxx xxxxxxxxx, x xxxxxxxx xxxxxxxx uvedených x kapitole XX xxxx 17 písm. x).
Xxxxxxx xxxxxxxxx xxx x xxxxxxxxxx uvedených x xxxxxxxx IV xxxxxxxx 17 však xxxx důvodem k xxxxxx schválení, xx xxxxxxxxxxx, že xxxx xxxxxxxxx xxxx 1. xxxxxx 1983;
x) xxxxxx xxxxxxxxxx x xxxxxxxxxxx, xxxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxx x, xxxxx xxxx vyrobeny xx dřeva, x xxxxxxx a nepropustným xxxxxxxxx xx obou xxxxxxxx;
x) izolačními xxxxxxxxx, xxxxx jsou xxxxxx xxxxx hnilobě x xxxxxxxxxxx;
x) xxxxxxxxxxx xxxxxxxxx x náležitým xxxxxxx xxx;
x) xxxxxxxxxxx xxxxxxxxxx, xxxxxxxxxx xx xxxxxx, xxxxx xxxxxxxxxxx xxxxx;
x) xxxxxx x xxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxx; pokud xxxx xxxxxxxx xxxx xxxxxxx, xxxxxxx xxxxxxxx, xxxxx xxxxxxx xxxxxx xxxxxxx tyto xxxxxxxx;
2. x) xx xxxxxxxx x xxxxxxxxx místům xxxxxxxxxxx xxxxxx zařízení x mytí x xxxxxxxxxx xxxxx x xxxxxxx pracovních xxxxxxxx xxxxxx xxxxx. Vodovodní xxxxxxxx nesmí být xxxxxxxxxxx ručně. X xxxxxxx xxxxx musí xxx xxxx xxxxxxxx x dispozici xxxxxx x xxxxxxxx tekoucí xxxx xxxx xxxx xxxxxx xxxxxxxxxx na xxxxxxx teplotu, xxxxxxx x xxxxxxxxxxx prostředky x xxxxxxxxxx xxxxxxxxxx x xxxxxx xxxxx;
x) xxxxxxxxxx k dezinfekci xxxxxxxxxx xxxxxxxx se xxxxxxx xxxx horké xxxxxxx 82 °X;
3. xxxxxxxxxx xxxxxxxxxx xx xxxxxxx xxxxx škůdcům, xxxx xx hmyz, xxxxxxxx atd.;
4. a) xxxxxxxx x xxxxxxxxx xxxxxxxxx, xxxx xxxx xxxxxxxxxxx xxxxx, xxxxx x vyměnitelnými xxxxxxx, xxxxxxxx, xxxxxxxxxxx xxxx x xxxxxx z xxxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxx nezanechávajícího xxxxxx xx xxxx x snadno omyvatelnými x xxxxxxxxxxxxxxxxxx. Xxxxxxx, xxxxx xxxxxxxxxx, xxxx xxxxx xxxxxx do xxxxx x xxxxx, xxxxxx xxxxx x xxxxx, xxxx být xxxxxxxxx xxxxxx. Xxxxxxx xxxxx se xxxxxxxx, x xxxxxxxx xxxxxxx, xxx xxxxxxxxxx xxxx xx xxxxx čerstvé xxxx xxxxxxxxxx xxxxxx.
x) xxxxxxxxxxxxx příslušenstvím x xxxxxxxxx splňujícím xxxxxxxxxx xxxxxxxxx xx:
- zacházení x xxxxx,
- skladování xxxxx xx xxxx xxxxxxx xxxxxxxx, xx xxx maso, ani xxxxxx xxxxxxxxx do xxxxxxx kontaktu x xxxxxxxx x zdmi;
c) xxxxxxxxxx, včetně xxxxxx xxxxxxxxxxxx a xxxxxxxxxx xxxxx xxx xxxxxx x třídění, pro xxxxxxxxxx xxxxxxxxx a xxxxxxx masa během xxxxxxxx x vykládky;
d) xxxxxxxxxx nepropustnými nekorodujícími xxxxxxxx x víky x uzávěry xxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxx xxxxxxxxxxxxx xxxxxxx, xxxxxxxxxx k xxxxxxxxxx xxxx xxxxxxxxxx x xxxxxx spotřebě, xxxx uzamykatelnou xxxxxxxxx xxx xxxxxx maso, xxxxx xx x xxxxxxxx, xxxxx xxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxx, nebo xxxxx xxxx xxxx xxxxxxxxxx nebo xxxxxxx xx xxxxx xxxxxxx xxxxxxxxxx xxx; xxxxx xx xxxxxx xxxx xxxxxxxxxxxx xxxxxx xxxxx, xxxx xxx tyto xxxxx xxxxxxxxxxxx x xxxxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxx, xxxxx zabrání xxxxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxx;
x) vybaveními xxx xxxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxx xxx první xxxxxx a xxxxx xxxxxx, jestliže xxxx xxxx xxxxxxxx prováděny x xxxxxxxx;
5. xxxxxxxxx xxxxxxxxx x xxxxxxxxxx xxxx xxx xxxxxxx xxxxxxx xxxx na xxxxxx xxxxxxxxxx touto xxxxxxxx. Toto vybavení xxxx zahrnovat xxxxxx xxxxxx xxxxxxxxxxxxxx vody, x něhož nehrozí xxxxx nebezpečí xxxxxxxxxxx xxxx;
6. zdrojem xxxxxxxxxxxx xxxxxxxx pouze pitné xxxx xxx tlakem xx xxxxxx xxxxxxxx 80/778/XXX [1]; zdroj xxxx xxx pitné xxxx se xxxx xxxxxxxx ve xxxxxxxxxxx xxxxxxxxx xxx výrobu xxxx, hašení xxxxxx x x xxxxxxxx xxxxxxxxxx zařízení xx xxxxxxxxxxx, xx xxxxxx xxxxxxxxxxx pro tento xxxx xxxxxxxx xxxxxxx xxxx xxxx xxx xxxx účely x xxxxxxx x xxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxx. Trubky xxx xxxx xxxxx xxx xxxxxx xxxx xxx xxxxxxxx odlišeny xx xxxxxx xxxxxxxxxxx xxx xxxx xxxxxx;
7. xxxxxxxxxx xxxxxxx horké pitné xxxx xx xxxxxx xxxxxxxx 80/778/XXX;
8. odpadním xxxxxxxx pro xxxxxx x tuhý xxxxx, xxxxx xxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxxx;
9. xxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxx pro xxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxx; xxxx, x xxxxxxx xxxxxx xxxxxxxxx x kapitole XX xxxxxxxx 17, xxxxxxx xxxxxxxxx;
10. xxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxxx účinné xxxxxxxxx veterinárních xxxxxxxxx xxxxxxxxxxxx xxxxx xxxxxxxx;
11. xxxxxxxxxx xxxxxx šaten x xxxxxxxx, xxxxxxxxxxxxx, xxxxxxxxxxxx xxxxxxxxx, umyvadly, xxxxxxxx x xxxxxxxxxxxxx xxxxxxx vybavenými xxxxxxx xxxxxxxx, xxx xxxxxxxxxxx xxxxx xxxxx xxxxxx xxxx kontaminací.
Splachovací xxxxxxx xx xxxxxxx xxxxxxxx xxxxx xx pracovních xxxxxxx. Sprchy xxxxxx xxxxxxxx x xxxxxxxxxxxxxx x xxxxxxxxxxxxx xxxxxx xxxxxxxxxxxxx x odesílajících xxxxx xxxxxxxxxx xxxxxx xxxxxxx xxxx. Umyvadla xxxx mít xxxxxx x xxxxxxxx xxxxxxx xxxx xxxx xxxx xxxxxxxxxx xx xxxxxxxxxx xxxxxxx, xxxxxxxxxx xx xxxxxxx x dezinfekci xxxxx a xxxxxxxxxx xxxxxxxxxx k xxxxxx xxxxx. Vodovodní xxxxxxxx xxxxx xxx xxxxxxxxxxx xxxxx xxxx xxxxxx. X xxxxxxxxx xxxxxx xxxx xxx xxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxx umyvadel;
12. xxxxxx x xxxxxxxxxx xxxxxxxxx pro xxxxxxx x dezinfekci xxxxxxxxxx x xxxxxxxx xxxx, x xxxxxxxx chladírenských x mrazírenských xxxxxx xxxxxxxxxxxxx x xxxxxxxxxxxxx xxxxx xxxxxxxxxx xxxxxx xxxxxxx xxxx. Xxxxxx xxxxxxxx xxxxx x xxxxxxxxx xxxxxxxx xxx xxxxxxxxxx k xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxx xxxx xxx x x xxxxxxxxx v xxxxxxx xxxxx. Toto xxxxx x xxxx xxxxxxxx xxxx xxxxxxx, pokud xxxxxxxx xxxxxxxx čištění x dezinfekci xxxx xxxxxxxxx dopravních prostředků x úředně xxxxxxxxxxx xxxxxxxxxx;
13. xxxxxxxxx nebo xxxxxxxxx xxxxxx xxx xxxxxxxxxx xxxxxxxxx x xxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxx a xxxxxxxxx xxxxx.
XXXXXXXX XX
XXXXXXXX XXXXXXXX XXX XXXXXXXXXXX XXXXX
14. Xxxxx xxxxxxxx xxxxxxxx xxxx xxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxx:
x) přiměřeným xxxxxxxxxxx xxxxxxxxx nebo xxxxxxxx xxxxxxxx xxx xxxxxxx, xxxx xx xxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxx; xxxxx x podlahy xxxx xxx xxxxxx, xxxxxxxxxxx a xxxxx xxxxxxxxxx x xxxxxxxxxxxxxxxx; xxxx zařízení musí xxx xxxxxxxx přívodem xxxx pro xxxxxxx x xxxxxx xxxxxx, xxxxx je to xxxxxxxx, x xxxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxx;
x) xxxxxxxxxx x xxxxxxx, xxxxx xxxx xxx xxxxxx xxxxxxx, xxx xxxxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxx xxxxxxx; v xxxxxxxxxx x xxxxxxx, xxx xxxx xxxxxxxx prasata x xxxx druhy xxxxxx, xxxx xxx x xxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxx pro porážku xxxxxx; takové prostory xxxx xxxxxx xxxxxxxx xxxxx, pokud x xxxxxxx xxxxxx x xxxxxx xxxxxx xxxxxxxxx xx xxxxxxx dobu; x xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxx musí xxx xxxxxxxxxx, xxxxxxxxx štětin, xxxxxxxxxxx a opalování xxxxxxxxx xx xxxxxxxxx xxxxx, xxxxx xx xxxxxxxx xxxxxxxx xx xxxxxxxx linky buď xxxxxx prostorem xxxxxx xxxxxxx xxx xxxxx, xxxx přepážkou nejméně xxx metry xxxxxxx;
x) xxxxxxxxxx xxxxxxxxxx dostatečně xxxxxxx a xxxxxxxxxxx xxxxx xxx:
- vyprazdňování, xxxxxxx x úpravu xxxxxxx a xxxxx,
Xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxx xxxxxx xxxxx, xxxxx xxxx xxxxx x xxxxxxx xxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxxxx x xxxxxxxxx xxxxxxx, které xx xxxxxx xxxxxx xxxxxxxxx x xxxxxxx xxxx xxxxxxxxx:
x) xxxxxxxx xxxx xxx xxxxxxxxxxx x xxxxxxxxxx takovým způsobem, xx xxxxx x xxxxxxxx xxxxx xx xxxxxxx x x xxxxxxxxxxxxx x xxxxxxx xxxxxxx xxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxx. Xxxx xxx xxxxxxxx xx zvláštním xxxxx, které je xxxxxxxx xxxxxxxx xx xxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxx xxxxxxxxx vedoucí xx podlahy xx xxxx xxxxxxx xxx xxxxx x obklopující xxxxxx, xxx xxxx xxxx xxxxxxxx xxxxxxxxx;
xx) xxxxxx, jakým je xxxxx xxxxxxxxxx, a xxxx xxxxxxx xxxx xxxxxx zabraňovat jakékoliv xxxxxxxxxxx xxxxxxxxx masa;
iii) xxxx být nainstalováno xxxxxxxx k xxxxxxxx xxxxxxx x musí xxxxxxxx takovým xxxxxxxx, xxxxx xxxxxxx xxxxx x nebezpečí xxxxxxxxxxx xxxxxxxxx;
xx) xxxxx xxxx xxx vybaven xxxxxxxxx, xxxxx v rámci xxxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxx xxx x xxxxxx žaludků xx xxxxxxxxxxxxx xxxxxxx;
x) xxxxxx, xx xxxxxxx xxxxxxx xx xxxxxx xxxxxxxx a xx xxxxxx vystupují, xxxx xxx zřetelně xxxxxxxx x x xxxxxxxxxx xxxxxxxxxxx xx okruhu xxx xxxx xxxxxxx xxxx. Xxxxxxxx po xxxxxxxxxxx x vyčištění xxxx xxx xxxxxxx xxxxxxxxxxx způsobem xxxxxxxxxx;
xx) xx žaludky xxxxx xxxxxxxxxxx zaměstnanci, xxxxx xxxxxxxxxx s jiným xxxxxxxx masem. Xxxxxxxxxxx, xxxxx manipulují se xxxxxxx, xxxxx mít xxxxxxx x xxxxxx xxxxxxxxx masu,
- xxxxxxxxxx xxxxx x drštěk, xxxxx xx xxxx xxxxxxx xxxxxxxxx xx xxxxxxx. Tyto xxxxx xxxx xxxxx xxx xxxxxxxxx x místnosti xxxxxxx x první xxxxxxx, xx předpokladu, xx je xxxxxxxxx xxxxxxxx kontaminace,
- přípravu x čištění xxxxxx xxxxx, než jsou xxxxx xxxxxxx v xxxxxxxxxx odrážkách, včetně xxxxxxxxxx xxxxxxxx xxx xxxxxxxxxx xxxx x xxxxxxxxxx vzdálenosti xx xxxxxx xxxxx, pokud xxxx xxxx xxxxxxxx xxxxxxxxx xx xxxxxxx x xxxxxxxxxxxx xx xx xxxxxxxx xxxxx,
- xxxxxxxxxx xxxx, xxxxx, xxxx, paznehtů x xxxxxxxxx xxxxxx, x xxxxxxx, xx tyto xxxxxx xxxxx xxxxxxxxxx x jatek v xxx porážky v xxxxxxxxxx, xxxxxxxxxxxxx xxxxxxxx;
x) xxxxxxxxx xxxxxxxxx xxx xxxxxx xxxxx, pokud xx xxxx xxxxxxx xxxxxxxxx xx xxxxxxx;
x) xxxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxx nebo, xxxx to klimatické xxxxxxxx xxxxxxxx, xxxxxxxx xx samostatnou xxxxxxxxxx xxx xxxxxxx xxxxxxx xxxx podezřelá x xxxxxxx; xxxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxx porážku xxxxxxxx xxxxxx, xxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxx xxxx x xxxx xxxxxxxxxxxx xx xxxxxxxx x xxxxxx xxxxxxxx. Xxxxxxxx xxx xxxxxxx xxxxxxxx xxxxxx xxxxxx nezbytně xxxxx x xxxxxxxx, xx xxxxxx xxxx xxxxxxxxxx xxxxxxx povolena porážka xxxxxx xxxxxx, xxxx xxx se xxxxxx xxxxxxx xxxxxxx xx xxxxx xxxxx xxxxxxx, xx xxxxxxxxxxx, xx xxxx učiněny xxxxx x xxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxx xxxxxxxxxxxx xx xxxxxx k lidské xxxxxxxx. V tomto xxxxxxx musí být xxxx xxxxxx xxxxxxxx xxx xxxxxxx xxxxxx, xxxxx nejsou xxxxxxx xxx x xxxxxxx xxxxxxxxx, tyto xxxxxxxx xxxxxxxxx x vydezinfikovány xxx úředním xxxxxxx;
x) xxxxxxxxxx xxxxxxx chladírenskými xxxx mrazírenskými místnostmi xxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxxx xxxxxxx x xxxxxxxxx xxxxxxxx čerstvého xxxx x xxxxxxxx xxxx xxxxxxx xxx xxxx xxxxxxxxxxxx xxxx skladování;
g) xxxxxxxxxx xx xxxxxxxx xxxxxxxx x xxxxxxx x xxxxx;
x) xxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxx x xxxxxxxxx xxxxx xxxxx xxxxxxx xxxxxxxx, aby xxxxx xxxxx xxxx xxxxxxxxx xxxx xxxxxxxxxxx;
x) xxxxxxx xxxxxxxxx, xxx xx xxxxxxxx xxxxx xxx xx nejvíce xxxxxxx xxxxxxxxx xx xxxxxxx xx xxxx; xx žádných okolností xxxxx xxxxxxxx zvíře xxx xxxxxxxxx pracovních xxxxxxx přijít xx xxxxxxxx x podlahou;
j) xxxxxxx xxxxxx xxx xxxxxxxx xxxxxxxxxx masa xx xxxx;
x) xxxxxxxxx xxxxxxxxx xx xxxxxxxxxx xxxxx, xxxxx xx xxxxx xxxxxxxxx v xxxxxx xxxxx;
x) xxxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxxx xxx xxxxxxxxx xxxxxxxxx xx xxxxxxxx, xxxxx se xxxx vyšetření x xxxxxxxx xxxxxxx.
XXXXXXXX III
ZVLÁŠTNÍ XXXXXXXX XXX XXXXXXXXXXX XXXXXXXX
15. Xxxxx xxxxxxxx xxxxxxxx musí xxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxx:
x) xxxxxxxxxxxxxx xxxx mrazírenskými xxxxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxx xxx xxxxxxxxxx xxxx a, xxxxx xx xxxxxx xxxx xxxxxxxx x xxxxxxxx, xxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxx xxx xxxxxx xxxx. Xxxxxxxx maso xxxxx xxx v xxxxxxxx chladírenských xxxx xxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxxxxx, xxxxx xxxx xxxxxxxxx xxxxxx xxxxxx xxxxxxxxx x xxxxxxxxxxxxxxx;
x) xxxxxxxxx xxx xxxxxxx x xxxxxxxxxxx x první xxxxxx, xxxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxxxx nebo dálkově xxxxxxxxxx xxxxxxxxxx;
x) místností xxx další balení, xxxxx jsou xxxxxx xxxxx v bourárně xxxxxxxxx, xxxxx jsou xxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxx x xxxxxxxx XXX xxxxxxxx 63;
d) xxxxxxxxx xxx xxxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxx k xxxxxxx xxxxxx x x xxxxxxx xxxxxx, xxxxx xxxx xxxx xxxxx x xxxxxxxx prováděny.
KAPITOLA XX
XXXXXXXX XXXXXXXX PRO XXXXXXXXXXX CHLADÍRENSKÝCH XXXX XXXXXXXXXXXXX SKLADŮ
16. Kromě xxxxxxxx podmínek xxxx xxxxxx, xx kterých xx skladováno xxxxxxx xxxx x xxxxxxx x kapitolou XIV xxxxx 66, xxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxx:
x) xxxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxxxxxxx xxxx xxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxx, xxxxx xx xxxxxx xxxxx a xx xxxxxxx může xxx čerstvé xxxx xxxxxxxxxx při teplotách xxxxxxxxxxx bodem 66 xxxxxx xxxxxxxxx;
x) záznamovým xxxxxxxxxx xxxx dálkově xxxxxxxxxx xxxxxxxxxx xxx xxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxx.
17. Xxxxx xxxxxxxx xxxxxxxx xxxx xxx sklady, xx xxxxxxx xx xxxxxxxxxx čerstvé xxxx x xxxxxxx x xxxxxxxxx XXX bodem 66 xxxxxxx xxxxxxxxx, xxxxxxxxxx přinejmenším:
a) xxxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxxx, xxxxx xx snadno čistí, x ve kterých xxxx být xxxxxxx xxxx xxxxxxxxxx xxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxxxx xxxxx 66 xxxxxxx odstavcem;
b) xxxxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxx xxxxxxx záznamovým xxxxxxxxxx xxx xxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxx.
XXXXXXXX X
XXXXXXX XXXXXXXXXXX, XXXXXXX X XXXXXXXXXX XXXXXXX X XXXXXXXX
18. Xx xxxxxxx xxxxxxxxxxx, xxxxxxx a pracovních xxxxxxx xxxx xxxxxxx xxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxx:
x) xxxxxxxxxxx, xxxxx xxxxxxxxxx x xxxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxx xxxx x xxxxxxxx xxxxx v xxxxxx xxxxxx nebo pracující x místnostech, xx xxxxxxx xx x xxxxxxx masem xxxxxxx, xxxx xx dalšího xxxxxx xxxx xxxxxxxxxx, xxxx zejména xxxxxxx xxxxx xxxxxx x xxxxx omyvatelnou xxxxxxxx xxxxx, xxxx a xxxxxx pracovní oděv x x xxxxxx xxxxxxx x xxxxxxxx xxxx xxxx jiné xxxxxxxx oblečení. Xxxxxxxxxxx, xxxxx se xxxxxxxx xx xxxxxxx xxxx xxxxxxxxxxxx xxxx jinak xxxxxxxxx s masem, xxxx xxxxx od xxxxxxx xxxxxxxxxx dne xxxxx xxxx x xxxx xx jej xxxxx potřeby x xxxxxxxxxx xxxxx, a xxxx si několikrát xxxxx xxxxxxxxxx xxx xxxx x xxxxxxxxxxxx xxxx x xxxx xx ukončení xxxxx. Xxxxx, xxxxx xxxxxx xx xxxxx s xxxxxxxxx zvířaty xxxx xxxxxxxxxxx xxxxx, si xxxx xxxxx xxxx xxxxxxx xxxx xxxx x předloktí xxxxxx xxxxx x xxxxxxxxxxxxxx. X xxxxxxxxxx, skladovacích, xxxxxxxxxxx prostorách, xxxxxxxxxx xxx xxxxxx x xxxxxxx x prostorách xxx vykládku xx, xxxxxx xxxx x xxxxxx xxxxxxxxxx x xxxxxxxx, xxxxxxx se xxxxxxxxxx xxxxxxx maso, xxxxxxxx xxxxxxx;
x) xx xxxxxxxx nesmí vstoupit xxxxx xxxxx xxxxx xxxxxx určených k xxxxxxx, x xxxxxxx xxxxx x, co xx xxxx areálu xxxxx, zvířat xxxxxxxxxx xxx xxxx fungování. Xxxxxxxxxxxx xx xxxxx xxxxx xxxxxxxx, hmyz x xxxxxxx ostatní xxxxxx;
x) xxxxxxx a xxxxxxxx xxxxxx ke xxxxxxxxxx xxxx xxxx xxx udržovány x xxxxxx xxxxx x xxxxxxx. Xxxx být xxxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxx x dezinfikovány v xxxxxxx xxxxxxxxxx xxx, xx xxxx skončení x před xxxxxx xxxxxxxx, pokud xxxx xxxxxxxxxx.
19. Xxxxxxxx xxxxxxxx, xxxxxxxx x xxxxxxx xx xxxxx xxxxxxxx xxxxxxx xx xxxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxx xxxx xxxx farmové xxxxx, xxxxxxxx v xxxxxxx xx směrnicí 91/495/XXX [2].
Xxxx omezení se xxxxxxxxxx na:
- vybavení x xxxxxxxx xxxxxxxxx x xxxxxxxxxx xxxxxxxxx x bodu 17 xxxx. x), xxxxx xx xxxx xxxxxx,
- xxxxxxx xxxxxxxxx masa xxxx xxxx zvěře xxxx králičího masa xxxx výrobu masných xxxxxxxxx, xx xxxxxxxxxxx, xx takové úkony xxxx prováděny x xxxxx xxxx xxx xxxxxxx čerstvého xxxx xxxx xxxx farmové xxxxx uvedené x xxxxxx xxxxxxxx x xx xxxxxxxx xx xxxxxxx xxxxxxxxx x xxxxxxxxxxxxxxx před xxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxx x xxxxxxx čerstvého xxxx xxxx xxxx xxxxxxx xxxxx.
Xxxxxxxx x xxxxxxx xxxx musí xxxxxxx xxxxx x xxxxxxx xxxx.
20. Xxxx x xxxxxx na maso xxxxx xxxxxx xx xxxxxxx xxxxx s xxxxxxxx.
21. Pro xxxxxxx xxxxx xx nutno xxxxxxxx pitnou xxxx; xxxx než xxxxx xxxx xxxx může xxx xxxxxxx xx xxxxxxxxxxx xxxxxxxxx pro xxxxxx páry xx xxxxxxxxxxx, xx trubky xxxxxxxxxxx xxx xxxxx xxxx xxxxxxxx xxxxxxx xxxx xxxx xxx xxxx xxxxx x xxxxxxx u xxxx xxxxxxxxx kontaminace čerstvého xxxx. Xxxx xxx xxxxx xxxx xxxx xxx xxxxx xxxxxxx xx xxxxxxxxxxx případech xxx xxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxx. Xxxxxx pro xxxx xxxxx než xxxxxx xxxx xxx xxxxxxxx xxxxxxxx od xxxxxx xxxxxxxxxxx pro xxxx xxxxxx.
22. Xxxxxx xxxxx xxxx jakékoliv xxxxxxx látky xx xxxxxxx v xxxxxxxxxx xxxxxxxxxxx x skladech xxxxxxxxx masa xx xxxxxxxx.
23. Xxxxxxx x xxxxxxxxxxx prostředky a xxxxxxx xxxxx xxxx xxx xxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxx, který nepříznivě xxxxxxxxx xxxxxxxx, xxxxxxxx xxxxxxx x čerstvé xxxx. Xx xxxxxx xxxxxxx xxxx xxx xxxxxx xxxxxxxx x xxxxxxxx pomůcky xxxxxxxx xxxxxxxxxx x pitné xxxx.
24. Osoby, xxxxx xx xxxxx maso xxxxxxxxxxxx, xxxxx x xxxxx pracovat, ani xxxxx xxxxxxxx.
Xxx xxxxxx xxxx xxxxxxxxx xxxxx xxxxxxxxx xxxx xxxxx xxxxxxxxxxx x xxxxxxxx xxxxx prokázat xxxxxxxxxx xxxxxxxx, xx x xxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxx xxxxxxxx. Xxxxxxxxx xxxxx xxx takovou xxxxxx xx xxxx xxxxxxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxx x xxxxxxxxxx xxxxxxxx státě.
KAPITOLA VI
VETERINÁRNÍ XXXXXXXXX PŘED XXXXXXXX
25. Xxxxxxx xxxx být xxxxxxxxxxx xxxx xxxxxxxx x xxx xxxxxx xxxxxxxx xx xxxxx xxxx xxxx zahájením xxxxxxxxxx porážky. Xx-xx xxxxx na jatkách xxxxxxxx xxxx xxx, xx prohlídku xxxxx xxxxxxx xxxxx xxxxxx xxxxxxxxxxxxx xxxx xxxxxxxx.
Xxxxxxxxxxxx xxxxx, xxxxxxx nebo xxxx xxxxxxxx xxxx xxxxxxx xxxxx x xxxxxxxxx xxxxxxxxx před xxxxxxxx, x xxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxx, xxxxx xx považuje xx xxxxxxxx.
Xxxxxxxxx zvíře určené x porážce xxxx xxx xxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxx určit xxxx xxxxx.
26. x) Xxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxx xxxx xxxxxxx xxxxxxxxx xxxx xxxxxxxx podle xxxxxxxxx xxxxx x xx xxxxxxxxxxxx xxxxxxxxx.
x) Xxxxxx xxxxxxxxxxx lékař xxxx, xx prospěch xxxxxx přivezených xx xxxxx, zkontrolovat xxxxxx x předpisy Společenství xxxxxxxxxx se xxxxxxxxx xxxxxxxxx zvířat.
27. Xxxxxxxxx xxxx určit:
a) jsou-li xxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxx xx xxxxxxx nebo na xxxxxxx, či xxxx-xx xxxxxxxx xxxx xxxxxxxxx-xx xx ve xxxxx, xxxxx xxxxxxxx opodstatněné xxxxx z xxxxxxx xxxxxx xxxxxxx;
x) xxxx-xx xxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxx xxxx xxxxxxxx-xx xxxxxx xxxxxx stav xxxxxxxx xx xxxxxxx, které xx mohly učinit xxxxxx xxxx xxxxxxxxx x xxxxxx spotřebě; xx xxx xxxxx xxxxxxx pozornost jakýmkoliv xxxxxxxx, xx xxxxxxxx xxxx xxxxxxxx látky x farmakologickými xxxxxx xxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxx xxxxx, xxxxx xxxxx xxxxxx xxxx xxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxx;
x) xxxx-xx zvířata xxxxxxx, xxxxxxxxxx nebo poraněná.
28. x) Unavená nebo xxxxxxxxxx xxxxxxx xxxx xxxxxxxxx xxxxxxx 24 xxxxx, pokud xxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxx nerozhodne xxxxx.
x) Zvířata, x xxxxxxx xxxx diagnostikována xxxxx z xxxxxx xxxxxxxxx x bodě 27 písm. a) x x), nesmí xxx poražena x xxxxxx xxxxxxxx.
x) Xxxxxxx xxxxxx podezřelých z xxxxx x xxxxxx xxxxxxxxx x bodě 27 xxxx. x) x x) musí xxx xxxxxxxx. Xxxx xxxxxxx xxxx xxx xxxxxxxx vyšetřena za xxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxx.
Xxxxx xx xxxxxxxx xxxxxxxxx xx xxxxxxx xx xxxxxx xxxxxxxxx diagnózy, xxxxxx veterinární lékař xxxxxx xxxxxxx dotyčných xxxxxx odděleně, xxxx xx xxxxx xxxxx xxxxxxx.
Xxxx uvedená xxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxx xx xxxxxxx, xxxxxxxxx, xxxxx xx úřední xxxxxxxxxxx lékař xxxxxxxx xx xxxxxxxx, vhodným xxxxxxxxxxxxxxxx vyšetřením x xxxxxxxxxx xx xxxxxxx xxxxx x farmakologickým xxxxxxx, u xxxxxxx xx předpokládá, xx xxxx xxxxxxxx xxxxxxxx xx xxxxxx xxxxx xxxxxxxxxx patologického xxxxx.
XXXXXXXX XXX
XXXXXXX XXX XXXXXXX, XXXXXXX X XXXXXXXXXX X XXXXX
29. Xxxxxxx xxxx xxx xx xxxxxxxx do xxxxxxx xxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxx x xxxxxxxx, xxxxxxx xxxx odstranění xxxxxx, xxxxxxxxx x xxxxxxxx xxxx být xxxxxxxxx xxxxxxxx, který vyloučí xxxxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxx.
30. Xxxxxxxx xxxx xxx xxxxx. Krev určená x xxxxxx spotřebě xxxx xxx xxxxxxxxx xx xxxxxxxx xxxxxxx xxxxx. Xxxxxxxxx xxxx xxxxx xxxxxxxx rukou, xxx xxxxx nástroji, xxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxxxxx.
31. Xxxxxxx je xxxxxxxx x xxxxx xxxxxxx, x xxxxxxxx xxxxxx, xxxx je xxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxxx XXXX xxxxx 41 D) xxxx. x). Xxxxx nejsou xxxxxxx xxxxxxx, xxxx xxx xxx neprodleně xxxxxxxxxx xxxxxxx. Xxx xxxxx xxxx xx xxxxx xxxxxx přípravky x odštětinování xx xxxxxxxxxxx, že jsou xxxx prasata xxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxx xxxxx.
Xxxxxxx xxxx xxxx xxxxx x xxxx xxxx xxxxxxxx za xxxxxxxxxxx, xx s výše xxxxxxxxx xxxxxxx xx xxxxxxxxx xxxxxxxx, který xxxxxxxx jakoukoliv xxxxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxx.
32. Xxxxxxxx xxxx xxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxxx x xxxxxxxxx xxxxxxxxxx 45 xxxxx xx xxxxxxxx nebo x xxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxx xxx xxxxxx xx xxxxxxxx. Plíce, xxxxx, xxxxx, xxxxxxx, xxxxxxx x xxxxxxxxx xx xxxxx buď xxxxxxx, xxxx xxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxx xx xxxxxxxx xxxx.
Xxxx-xx tyto xxxxxx vyňaty, xxxx xxx očíslovány xxxx xxxxx xxxxxxxx, xxx xxxx xxxxxx, xx xxxxxxx jatečnému tělu xxxxx; xx xx xxxxxxxx x xx xxxxx, jazyk, trávicí xxxxxxx a xxxxxxxxx xxxx xxxxx xxxxxxx, xxxxx je xxxxx xxxxxxxxxxx, xxxx x xxxxxxx může xxx xxxxxxxxxx provedení kontrol xxxxxxxxxxxx xx směrnici 86/469/XXX. Xxxx xxxxxxx xxxxx xxxx xxxxxx x blízkosti xxxxxxxxx xxxx, dokud xxxx xxxxxxxxx xxxxxxxx. Xx xxxxxxxxxxx, xx xxxxx xxxxxxxxxx xxxxx patologické xxxxxxxx xxxx xxxxx, xxxx xxx xxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxx. Xxxxxxx xxxx být u xxxxx xxxxx xxxxxxxxxx x xxxxxxxxx xxxx; x xxxxxxx xxxxx x xxxxxx x xxxxxxxxxxxxxx xxxx být xxxxxx odstraněno xxxxxxxxx xxxxxxx.
33. X xxxx xxxxx být xxxxxxxxx xxxxxx; čištění xxxxxxxxx xxxx látkami nebo xxxxxx materiály x xxxxxxxxxx xxxx dovoleno. Xxxxxxxxxx xxxxxx xxxx xxxx xxx xxxxxxxx xxx rituální xxxxx xx předpokladu, že xxxxxxxxxx xxxxx xxxxx xxx použit k xxxxxx xxxxxxxx.
34. Jatečná xxxx xxxxxxxxxxxxxx, xxxxxx xxxxxxxx čtyř xxxxx x xxxxx staršího xxxxx měsíců xxxx xxx x xxxxxxxxx xxxxxxxxxxx rozřezaná podélným xxxxx středem xxxxxx xx půlky. Xxxxx xx to nezbytné xxx xxxxxxxxx, xxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxx může xxxxxx xxxxxxx rozříznutí xxxxx xxxx xxxxxxxxx xxxx jakéhokoliv xxxxxxx.
X xxxxxxx na technologické xxxxxxxxx xxxx xxxxxx xxxxxxxxxxxxxx zvyklosti xxxx xxxxxxxxx xxxxx povolit xxxxxxxxxx k prohlídce xxxxxxx xxxx xxxxxx xxxxxxxxxxxx xx půlku.
35. Xx xx ukončením xxxxxxxxx xxxx být xxxxxxxxx xxxxx neprohlédnutých xxxxxxxxx xxx x xxxxx x jatečnými xxxx x xxxxx xxx xxxxxxxxxxxxx a xxxxx xxxxxxxxxx k xxxxxxx xxxx xxx x jeho xxxxxxx xxxxxxxx.
36. X pozastaveného xxxx xxxx xxxx xxxxxxxxxxxx za xxxxxxxx x xxxxxx spotřebě, xxxxxxx, xxxxxxxxxx x xxxxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxx dojít xx xxxxxxxx x masem xxxxxxxxxxx xx vhodné x xxxxxx xxxxxxxx x xxxx maso, xxxxxxx, xxxxxxxxxx x xxxxxxxxxxxxx xxxxxxxx produkty xxxx xxx v xxxxxxxxx xxxxx době xxxxxxxx xx xxxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxx xxxxx xxxxxxxxxx x xxxxxxxxxxxx xxxxxxx způsobem, xxx xx zamezilo xxxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxxxx masa.
37. Xxxx-xx krev nebo xxxxx xxxxxxxx xxxxxx xxxxxxx do stejné xxxxxx před dokončením xxxxxxxxx xx xxxxxxx, xx xxxx xxxxx xxxxxxxxx xx nevhodný x xxxxxx spotřebě, xxxxx jatečné xxxx xxxxxxx z xxxxxx xxxxxx bylo xxxxxxxx xxxxxxxxx k xxxxxx xxxxxxxx.
38. Přenášení, xxxxxxxxx, xxxxx xxxxxxxxxx x xxxxxxxx xxxx, xxxxxx xxxxx, xxxx být xxxxxxxxx při xxxxxxx xxxxxxxxxxxx xxxxxxxxx. Xxxxx xx xxxxxx xxxx xxxxxx, musí xxx xxxxxxxx xxxxxxxx II xxx 14 písm. x) a xxxxxxxx xxxxxxxx XX. Xxxxxx xxxx xxxx xxx xxxxxxxxxx v místnosti xxxxxxxx xx nechráněného xxxx.
XXXXXXXX XXXX
XXXXXXXXX PROHLÍDKA XX PORÁŽCE
39. Xxxxxxx xxxxx xxxxxxx xxxxxx xxxx xxxx být xxxxxxxx xx xxxxxxx xxxxxxxxxxx, xxx xx xxxxxxx, xxx xx xxxx xxxxxx x xxxxxx xxxxxxxx.
40. Xxxxxxxxx xx xxxxxxx musí xxxxxxxxx:
x) vizuální xxxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxx a xxxx xxxxxx;
x) xxxxxxxxxx xxxxxx xxxxxxxxx v xxxx 41 a, xxxxx to úřední xxxxxxxxxxx xxxxx xxxxxxxx xx xxxxxxxx, dělohy;
c) xxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxx x xxxxxxx uzlin x, v xxxxxxxxxx xx xxxxxx dosaženém xxxxxxx veterinárním xxxxxxx, xxxxxx; pokud xxxxxxxx xxxxxxxxx x xxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxx xxxxxxx, xx xxxxx xxxxxxxx xxxxx, xxxxx mohou xxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxx, xxxxxxxx, prostor xxx zaměstnance xxxx xxxxxxxxxx prostor, nesmí xxx xxxx xxxxxx xxxxxxxxxx x xxxxxxxx xxxxxxxxx nebo v xxxxxxxxx jiné xxxxx xxxxxxxx, kde xx xxxxx dojít ke xxxxxxxxxxx čerstvého masa;
d) xxxxxxxxx nepravidelností xx xxxxxx, barvě, xxxxx x xxxxxxxx chuti;
e) x xxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxxxx testy, zejména x xxxxx xxxxxxxxx x čl. 5 xxxx. 1 xxxx. x) x x).
41. Xxxxxx xxxxxxxxxxx lékař xxxx xxxxxxxxxx xxxxxxx xxxxx xxxxxxxx:
X. Xxxx xxxxxx xxxxx xxxxx
x) xxxxxxxx vyšetření xxxxx x xxxxxx. Xxxxx xxxxxx xxxxxxxxxx, xxxxxxxxxxx x příušní (Xxx. xxxxxxxxxxxxxxxxx, xxxxxxxxxxxx et xxxxxxxxx) musí být xxxxxxxxx x xxxxxxxxx. Xxxx být xxxxxxxxx xxxxxx xxxxxxx xxxxx, xxxxx je xxxxx xxxxxxxxx xxxxx xxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxx x xxxxxxx, a vnitřní xxxxxxx svaly (xxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxx), xxxxx xx xxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxx s plochou xxxxxxx. Xxxxx, xxxxxxxx xxx, xxx mohla xxx xxxxxxxx vizuálně xxxxxxxxxxx xxxxx x xxxxx, xxxx xxx xxxxxxxx xxxxxxxxxx x xxxxxxxxx. Xxxxxx xxxx xxx xxxxxxxxxx;
x) prohlídka xxxxxxxxxx; xxxxxxxx prohlídka x xxxxxxxxxx plic x xxxxx; xxxxx xxxxxx xxxxxxxxxxx x xxxxxxxxxxxxx (Xxx. xxxxxxxxxxxxx, xxxxxxxxxxxx xx xxxxxxxxxxxxx) xxxx xxx naříznuty x xxxxxxxxx; xxxxxxxxxx x xxx průdušky xx xxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxx x plíce xxxxx xxxxxxxx xx xxxxxxxx střední x xxxxx xxxxxxx kolmo xx xxxxxx xxx; xxxx xxxx nejsou xxxxxxxx, xxxxx xxxxx xxxxxx xxxxxx k xxxxxx spotřebě;
c) xxxxxxxx xxxxxxxxx osrdečníku x xxxxx, xxxxx je xxxxx xxxxxxxxxx podélným xxxxx, xxxxxxx xxx xxx xxxxxx a xxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxx;
x) xxxxxxxx xxxxxxxxx bránice;
e) xxxxxxxx xxxxxxxxx a xxxxxxxxxx jater, xxxxxxx xxxxx xxxxx x xxxxxxxx xxxxxx (Xxx. xxxxxxxx); xxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxx xxxxx x xxxxxxxxx xxxxxx s xxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxxxx; xxxxxxxx prohlídka x xxxxxxxxxx mízních uzlin xxxxxxxx xxxxxx;
x) vizuální xxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxxxxxxxxx traktu, xxxxxx, xxxxxxx xxxxx xxxxxxxxxxx x mezenterických (Xxx. xxxxxxxx mesenterici, xxxxxxxxx xx xxxxxxxx), xxxxxxxxxx xxxxxxx xxxxx xxxxxxx x xxxxxx x, xxxxx xx xx xxxxxxxx, xxxxxxxxx xxxxxx xxxxx;
x) vizuální xxxxxxxxx x, pokud xx to xxxxxxxx, xxxxxxxxxx xxxxxxx;
x) vizuální xxxxxxxxx xxxxxx x xxxxxxxxx, xxxxx xx xx xxxxxxxx, xxxxxx x xxxxxx xxxxxxx xxxxx (Lnn. xxxxxxx);
x) xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxx x pobřišnice;
j) vizuální xxxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxx;
x) xxxxxxxx xxxxxxxxx x, xxxxx je xx xxxxxxxx, prohmatání vemene x jeho xxxxxxx xxxxx (Xxx. xxxxxxxxxxxxx). X xxxxx xxxx xxx xxxxx xxxxxxxx xxxxxx xxxxxxxx dlouhým xxxxxxxx řezem xx x xxxxxxxxxx (sinus xxxxxxxxxx) x xxxxx xxxxxx xxxxxx xxxx xxx xxxxxxxxx, s xxxxxxxx xxxxxxx, kdy xxxxxx xxxx xxxxxx x lidské xxxxxxxx.
X. Xxxx xxxxxx xxxxx xxxxx
x) vizuální prohlídka xxxxx x hrtanu. Xxxxx xxxxxx zahltanové (Xxx. xxxxxxxxxxxxxxxxx) xxxx xxx naříznuty x xxxxxxxxxxx. Je třeba xxxxxxxxxxx tlamu x xxxxx x xxxxx xxxx být xxxxxxxxxx. Xxxxxx musí být xxxxxxxxxx;
x) xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxx, xxxxxxxxxx a xxxxx; xxxxxxxxxx plic; xxxxx xxxxxx xxxxxxxxxxx x xxxxxxxxxxxxx (Xxx. xxxxxxxxxxxxx, xxxxxxxxxxxx xx xxxxxxxxxxxxx) xxxx xxx xxxxxxxxx x xxxxxxxxx.
Xxxxxxxxxx x xxx xxxxxxxx xx xxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxx x xxxxx xxxxx vedoucím xx xxxxxxxx xxxxxxx x xxxxx xxxxxxx xxxxx xx xxxxxx xxx; xxxx řezy nejsou xxxxxxxx, pokud xxxxx xxxxxx určeny x xxxxxx xxxxxxxx;
x) xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxx x xxxxx, xxxxx xx xxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxx, otevřít tak xxx xxxxxx x xxxxxxxx srdeční xxxxxxxx;
x) xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxx;
x) xxxxxxxx xxxxxxxxx x xxxxxxxxxx xxxxx, xxxxxxx xxxxx jater x xxxxxxxx xxxxxx (Xxx. xxxxxxxx); prohmatání x, xxxxx je xx xxxxxxxx, xxxxxxxxx xxxxx x xxxxxx xxxxxxx xxxxx;
x) xxxxxxxx prohlídka xxxxxxxxxxxxxxxxxxxx traktu, xxxxxx, xxxxxxx xxxxx žaludečních x xxxxxxxxxxxxxx (Xxx. xxxxxxxx, xxxxxxxxxxx, craniales xx xxxxxxxx), xxxxxxxxxx xxxxxxx uzlin žaludku x xxxxxx x, xxxxx xx xx xxxxxxxx, xxxxxxxxx xxxxxx xxxxx;
x) vizuální prohlídka x, pokud xx xx nezbytné, xxxxxxxxxx xxxxxxx;
x) xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxx a naříznutí, xxxxx xx to xxxxxxxx, xxxxxx a xxxxxx xxxxxxx uzlin (Xxx. renales);
i) xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxx a xxxxxxxxxx;
x) xxxxxxxx prohlídka x xxxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxx x xxxxxx; x xxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxx xxx xxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxxx x xxxxxx otevřeny. Kloubní xxx xxxx xxx xxxxxxxx.
X. Prasata
a) xxxxxxxx xxxxxxxxx hlavy a xxxxxx. Xxxxx xxxxxx xxxxxxxxxxx (Lnn. xxxxxxxxxxxx) xxxx být naříznuty x xxxxxxxxx. Xx xxxxx vizuálně xxxxxxxxxxx xxxxx, hltan x xxxxx. Xxxxxx xxxx xxx xxxxxxxxxx;
x) vizuální xxxxxxxxx xxxx, xxxxxxxxxx x xxxxx; xxxxxxxxxx xxxx x mízních xxxxx xxxxxxxxxxxxx x xxxxxxxxxxxxxxx (Xxx. xxxxxxxxxxxxx, xxxxxxxxxxxx xx mediastinales). Xxxxxxxxxx a xxx xxxxxxxx xx xxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxx a xxxxx xxxxx xxxxxxxx xx rozhraní střední x xxxxx xxxxxxx xxxxx na xxxxxx xxx; xxxx xxxx xxxxxx xxxxxxxx, pokud xxxxx xxxxxx xxxxxx x xxxxxx xxxxxxxx;
x) xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxx x srdce, které xx xxxxx rozříznout xxxxxxxx řezem, xxxxxxx xxx xxx komory x protnout srdeční xxxxxxxx;
x) xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxx;
x) vizuální prohlídka x xxxxxxxxxx xxxxx, xxxxxxx xxxxx xxxxx x xxxxxxxx xxxxxx (Xxx. xxxxxxxx); xxxxxxxxxx xxxxx x xxxxxx xxxxxxx xxxxx;
x) xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxxxxxxxxx xxxxxx, xxxxxx, xxxxxxx uzlin xxxxxxxxxxx x xxxxxxxxxxxxxx (Xxx. xxxxxxxx, xxxxxxxxxxx, xxxxxxxxx et xxxxxxxx), xxxxxxxxxx mízních uzlin xxxxxxx a xxxxxx x, xxxxx xx xx xxxxxxxx, xxxxxxxxx xxxxxx xxxxx;
x) xxxxxxxx xxxxxxxxx x, xxxxx xx xx nezbytné, xxxxxxxxxx xxxxxxx;
x) xxxxxxxx xxxxxxxxx ledvin a xxxxxxxxx, pokud xx xx nezbytné, xxxxxx x jejich xxxxxxx xxxxx (Lnn. xxxxxxx);
x) xxxxxxxx prohlídka xxxxxxxxxx x xxxxxxxxxx;
x) xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxx orgánů;
k) xxxxxxxx prohlídka xxxxxx x jeho xxxxxxx xxxxx (Xxx. xxxxxxxxxxxxx). Xxxxxxxxx mízních uzlin xxxxxxxx žláz u xxxxxxxx;
x) vizuální prohlídka x prohmatání xxxxxxx xxxxxxx x xxxxxx xxxxxxx zvířat; v xxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxx xxx xxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxxx a klouby xxxxxxxx.
X. Ovce x xxxx
x) xxxxxxxx prohlídka xxxxx po stažení xxxx x x xxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxx, xxxxx, xxxxxx a xxxxxxxxxxxx x xxxxxxxxx xxxxxxx xxxxx. Aniž xxxx dotčeny xxxxxxxxxxx xxxxxxxx, xxxx vyšetření xxxxxx xxxxxxxx, pokud xx xxxxxxxxx xxxxx xxxxxxx zaručit, že xxxxx, xxxxxx xxxxxx x xxxxx xxxxxx xxxxxx x lidské xxxxxxxx;
x) xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxx, průdušnice x xxxxx; xxxxxxxxxx plic x mízních xxxxx xxxxxxxxxxxxx a xxxxxxxxxxxxxxx (Xxx. bifurcationes, eparteriales xx mediastinales). X xxxxxxx xxxxxxxxxxx musí xxx tyto xxxxxx xxxxxxxxx a vyšetřeny;
c) xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxx x xxxxx, x xxxxxxx xxxxxxxxxxx musí xxx xxxxx xxxxxxxxx x vyšetřeno;
d) xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxx;
x) xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxx, mízních xxxxx jater x xxxxxxxx břišní (Xxx. xxxxxxxx); xxxxxxxxxx xxxxx x xxxxxx xxxxxxx xxxxx; naříznutí xxxxxxxxx xxxxxx xxxxx s xxxxx xxxxxxxx žlučovody;
f) xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxxxxxxxxx xxxxxx, okruží, mízních xxxxx xxxxxxxxxxx x xxxxxxxxxxxxxx (Lnn. gastrici, xxxxxxxxxxx, craniales xx xxxxxxxx);
x) vizuální xxxxxxxxx x, pokud xx xx xxxxxxxx, prohmatání xxxxxxx;
x) xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxx x xxxxxxxxx, xxxxx xx xx xxxxxxxx, xxxxxx x xxxxxx mízních xxxxx (Xxx. xxxxxxx);
x) xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxx a xxxxxxxxxx;
x) xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxx orgánů;
k) xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxx x xxxx mízních xxxxx;
x) xxxxxxxx xxxxxxxxx a xxxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxx x kloubů mladých xxxxxx; x případě xxxxxxxxxxx xxxx xxx xxxxxxx pupeční xxxxxxxxxx x klouby xxxxxxxx.
X. Xxxxxx xxxxxxxxxxxxxx
x) xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxx a xx uvolnění jazyka xxxxxx. Xxxxx uzliny xxxxxxxxxx x xxxxxxx (Xxx. retropharyngeales et xxxxxxxxx) xxxx xxx xxxxxxxxxx a, pokud xx xx xxxxxxxx, xxxxxxxxx. Jazyk, xxxxxxxx xxx, aby mohla xxx xxxxxxxx vizuálně xxxxxxxxxxx xxxxx a xxxxx, musí xxx xxxxxxxx xxxxxxxxxx a xxxxxxxxx. Xxxxxx musí xxx odstraněny;
b) xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxx, xxxxxxxxxx x xxxxx; prohmatání xxxx; xxxxx xxxxxx xxxxxxxxxxx x xxxxxxxxxxxxx (Xxx. bifurcationes, eparteriales xx xxxxxxxxxxxxx) musí xxx xxxxxxxxxx a, xxxxx je xx xxxxxxxx, xxxxxxxxx. Xxxxxxxxxx x xxx xxxxxxxx xx xxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxx a xxxxx xxxxx xxxxxxxx xx xxxxxxxx xxxxxxx x xxxxx třetiny xxxxx xx xxxxxx xxx; xxxx řezy xxxxxx xxxxxxxx, xxxxx xxxxx xxxxxx určeny x xxxxxx spotřebě;
c) xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxx a xxxxx, které xx xxxxx xxxxxxxxxx podélným xxxxx, xxxxxxx xxx xxx xxxxxx x xxxxxxxx srdeční přepážku;
d) xxxxxxxx prohlídka xxxxxxx;
x) xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxx, xxxxxxx xxxxx jater x xxxxxxxx břišní (Xxx. xxxxxxxx); xxxxxxxxxx xxxxx x xxxxxx xxxxxxx uzlin; xxxxx xx xx xxxxxxxx, xxxxxxxxx jater x xxxxxxx xxxxx jater x xxxxxxxx xxxxxx;
x) xxxxxxxx prohlídka gastrointestinálního xxxxxx, xxxxxx, xxxxxxx xxxxx xxxxxxxxxxx a xxxxxxxxxxxxxx (Lnn. xxxxxxxx, xxxxxxxxxxx, xxxxxxxxx at xxxxxxxx), xxxxxxxxx, pokud xx xx xxxxxxxx, xxxxxxx xxxxx xxxxxxx x okruží;
g) xxxxxxxx xxxxxxxxx a, xxxxx xx xx nezbytné, xxxxxxxxxx xxxxxxx;
x) xxxxxxxx xxxxxxxxx x xxxxxxxxxx xxxxxx a xxxxxxxxx, xxxxx xx xx xxxxxxxx, xxxxxx a xxxxxx xxxxxxx xxxxx (Xxx. xxxxxxx);
x) vizuální xxxxxxxxx pohrudnice x xxxxxxxxxx;
x) xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxx orgánů hřebců x xxxxxx;
x) xxxxxxxx xxxxxxxxx vemene a xxxx xxxxxxx xxxxx (Xxx. xxxxxxxxxxxxx) x, xxxxx je xx xxxxxxxx, naříznutí xxxxxxx xxxxx vemene;
l) xxxxxxxx xxxxxxxxx x xxxxxxxxxx xxxxxxx pupeční a xxxxxx mladých xxxxxx; x případě pochybností xxxx být krajina xxxxxxx xxxxxxxxxx a xxxxxx xxxxxxxx;
x) xxxxxxx xxxx x xxxx xxxx musí být xxxxxxxxx xx melanózu x xxxxxxxx, xx xx xxxx xxxxx x mízních uzlin (Xxx. xxxxxxxxxxxxx) plecí xxx xxxxxxxxxx xxxxxxx, xx odplecení jedné xxxxx. Ledviny musí xxx odkryty x xxxxxxxxx xxxxx xxxx xxxxx ledvinu.
F. V xxxxxxx pochybností xxxx xxxxxx veterinární xxxxx xxxxxxx xxxxx xxxx x xxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxxx xxxxx xxxxxx xxxxxxxx x dosažení xxxxxxxxx xxxxxxxxxx.
Xxxxx úřední veterinární xxxxx zjistí, xx xxxxxxxxxx xxxxxxxx stanovené x xxxx xxxxxxxx xxxx xxxxxx xxxxxxxxxx xxxx že xxxx xxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxx veterinární xxxxxxxxx, xx oprávněn přijmout xxxxxxxx týkající se xxxxxxxxx xxxxxxxx xxxx xxxxxxx x xxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxx, xxxxxxxxxx i omezení xxxxxx x xxxxxxxxx xxxxxxxxx procesu.
G. Xxxxx xx naříznutí xxxx xxxxxxxxx xxxxxxx xxxxx xxxxxxx, xxxx xxx xxxxxxxx xxxxxxxxxxxx naříznuty x xxxxxxxx xxxxxxxxxxx.
42. X. Xxxxx toho xxxx úřední xxxxxxxxxxx xxxxx systematicky provést:
1. xxxxxxxxx xx cystercikózu x xxxxxx: toto xxxxxxxxx musí xxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxx xxxxxxxxx xxxxxxx hmoty, zejména xxxxxxxx svaly, xxxxxxxx xxxxxx, xxxxxxxxxxx xxxxx, xxxxx, jazyk a xxxxx x, pokud xx xx nezbytné, xxxxxxxxx xxxxxx xxxxx x bedrostehenní svaly xxxxxxxx z tukové xxxxx;
2. xxxxxxxxx xx xxxxxxxxx u xxxxxxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxx sliznice xxxxxxxxxx, hrtanu, xxxxx xxxxxxx, čelní xxxxxx x xxxxxx větvení, xx xxxxxxxxxx xxxxx xx xxxxxxx xxxxx x odstranění xxxxx xxxxxxxx;
3. xxxxxxx xxxx xxxxxx a xxxx, xxxxx xxxxxxxx příčně xxxxxxxxx xxxxxxxx, xxxx xxxxxx xxxxxxxxxx na xxxxxxxx.
Xxxx vyšetření xxxx xxx xxxxxxxxx x xxxxxxx x xxxxxxxxxxx xxxxxxxx, xxxxx jsou xxxxxxx uznávány, xxxxxxx xxxxxxxx popsanými ve xxxxxxxxxx Xxxxxxxxxxxx nebo x xxxxxx mezinárodních xxxxxxxxxxx.
Xxxxxxxx musí xxx xxxxxxxxxxx za použití xxxxxxxxxx xxxxxx stanovené x xxxxxxx s xxxxxxxx stanoveným xxxxxxx 16 a xxxx, xx Stálý xxxxxxxxxxx xxxxx xxxxxxxxx své xxxxxxxxxx; xxxxxx xxxx xxx xxxxxxx xxx xxxxxxxxxx xxxx xxxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxx x xxxxxxx X bodě 1 xxxxxxxx 77/96/EHS.
Komise xxxx xxxxxxxxx xxxx xxxxxxxxxx xxxxxx v Xxxxxxx xxxxxxxx Xxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxx.
X. Xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxx xxxxxxxx x xx xxxxxxx xxxx xxx xxxxxxxxxxx úředním xxxxxxxxxxxx xxxxxxx a, pokud xxxx xxxxxxxxxxxxxxx choroby xxxxxxxx na člověka xxxxxxx x článku 6, sděleny xxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxx orgánům odpovědným xx dozor xxx xxxxxx, ze xxxxxxx xxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxx x xxxxx xx xxxxxxx xxxxx xxxxxxxxx.
XXXXXXXX XX
XXXXXXXXX XX XXXX XXXXXX X XXXXXXX
43. Xxxxxxx xx xxxxx xxxx, xxx xxxx xxxx xxxxxxx v xx. 3 odst. 1 xxxx A, xxxxxxxxxxx xxxx řezání xxxxx skotu xx xxxxxx xx xxxxxxxx xxxxx xx xxxxxxxxxxx xxxxxxxxxx.
44. Xxxxxxxxxxxx xxxxxxxx, xxxxxxx nebo jeho xxxxxxxx xxxx napomáhat xxxxxxxx pro xxxxxxxxx xxxxxx xxx bourárnou, xxxxxxx xx xx xxxx jakéhokoliv zacházení, xxxxx je považováno xx nezbytné, a xxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxx xxxx dát x xxxxxxxxx nezbytné xxxxxxxx; xxxxxxx xxxx xxx xxxxxxx xx xxxxxxxx xxxxxxx úřednímu xxxxxxxxxxxxx xxxxxx xxxxxxxxxxx xx xxxxx, xxxxx xxxxxxx xxxx xxxxxxxxx xx xxxxxxxx.
45. Xxxx xx xxxxxxx kapitola X xxx 19 xxxxx xxxxxxxx, xxxx, xxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxx xx. 3 xxxx. 1 xxx. B xxxx. x) této xxxxxxxx xxxxx xxx umístěno xx schválené xxxxxxxx, xxxxx xxxx xxxxxxxx xx xxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxx; musí xxx xxxxxxxxxx na xxxxx xxxxx xxxx v xxxxx xxxx xxx xxxx, xxxxx xxxx xxxxxxxx splňuje. Xxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxx musí xxx po celou xxxx xxxxxxx do xxxxx xxxxxxxxxxxx x xxxxxxxxxx xxxxxxxxx x xxxxxx xxxxxxxxx xxxx, xx xxxx xxxxxxx xxxxxxxxxx jsou přísně xxxxxxxxxx.
46. a) Xxxxxxx xxxx xxxx xxx xxxxxxxxxxxx xx xxxxxxxxx xxxxxxxxxxx x xxxxxxxx XXX odst. 15 xxxx. b) xxxxxxxx x xxxxxxxxx xxxxxxxx. Xxxxxxx je xxxx xxxxxxxxxx x pokud xx xxxxxx, xxxx xxx xxxxxxxxxx xx xxxxxxxxxxxx chladírenské xxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxx x kapitole III xxxx. 15 písm. x).
x) Xxxx přicházející xx xxxxxxx xxxxxxxx xxxx xxx zkontrolováno x, xxxxx xx xx nezbytné, xxxxxxx. Xxxxxxxx místo pro xxxxx úkol xxxx xxx xxxxxxxx vhodným xxxxxxxxx x xxxxxxxxxx xxxxxxxxxx.
x) Xxxxx xxxxxxx, xxxxxxxxxxx, xxxxxxx balení x xxxxxxx xxxxxx xxxx být xxxxxxx xxxxxxx masa stále xxxxxxxxx xx +7 °X nebo xxxxx. Xxxxx xxxxxxx xxxxx xxxxxxx xxxxxxxx překročit +12 °C. Xxxxx xxxxxxx xx plátky, xxxxxxx xxxxxx x xxxxxxx xxxxxx musí xxx vnitřní teplota xxxxx udržována na +3 °X xxxx xxxxx.
Xxxxx xxxxxxx, xxxxxxxxxxx, xxxxxxx na plátky x xxxxxx x xxxxxxx xxxxxx x xxxxxxx balení xxxx xxx xxxxxxx jater, xxxxxx a xxxx xxxxx xxxxxxxxx xx +3 °X xxxx xxxxx.
x) Xxxxxxxx od xxxxxxxx x) a x) může být xxxx bouráno xxxxx. X xxxxxxx xxxxxxx xxxx xxx xxxx xxxxxxxxxx přímo x xxxxxxxxxx prostor xx xxxxxxxx. Xxxxx xxxx xxxx být porážecí xxxxxxxx x bourárny xxxxxxxx xx xxxxxx xxxxxxx budov a xxxxxxxxxx xxxxxx xxxx, xxx xxxx xxxxx xxx xxxxxxxxxx x xxxxx jediného xxxxx x bourání musí xxx xxxxxxxxx xxxxxxxx xx xxxxxxxxxx. Xxxxxxx xx maso rozbouráno, x xxxxxxxx zabaleno, xxxx xxx přepraveno xx vhodné xxxxxxxxxxxx xxxxxxxxx.
x) Xxxxxxx xxxx xxx xxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxx, aby xxxxxxx x xxxxxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxx. Xxxxxx xxxxx x xxxxxx sraženiny xxxx xxx odstraněny. Xxxx získané bouráním x neurčené k xxxxxx spotřebě musí xxx xx rozbourání xxxxxxxxxxx x xxxxxxxx, xxxxxxxx xxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxxxx v odst. 4 xxxx. d).
KAPITOLA X
XXXXXXXXXX KONTROLA XXXXXXXXXXXX X SKLADOVANÉHO XXXX
47. Xxxxxxxxx xxxxxxxx x xxxxxxxxx xxxxxxxxxxxx x xxxxxxxxxxx sklady musí xxx pod dozorem xxxxxxxx veterinárního xxxxxx.
48. Xxxxx xxxxxxxx veterinárního xxxxxx xxxx zahrnovat xxxx xxxxx:
- dozor xxx vstupem x xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxx,
- xxxxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxx v xxxxxxxxx xxxxxxxxx x xxxx 47,
- xxxxxxxxxxx prohlídku xxxxxxxxx xxxx před xxxxxxxx x x xxxx xxxxxxxx zařízení xxxxxxxxx x xxxx 47,
- xxxxx nad xxxxxxxx xxxxxxx, zařízení x xxxxxxxx stanovených xxxxxxxxx X a xxxxxxxx zaměstnanců, včetně xxxxxx oděvů,
- xxxxxxxxx xxxx dozor, xxxxx xxxxxxxxxxx lékař xxxxxxxx xx nezbytný k xxxxxxxxx xxxxxxx x xxxxx xxxxxxxx.
XXXXXXXX XX
XXXXXXXXXX XXXXXXXXX XXXXXXXXXXXX
49. Xx xxxxxxxxxx xxxxxxxxx nezávadnosti xx xxxxxxxxx xxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxx. Xxx xxxxx účel xxxx xxxxxx xxxxxxxxxxx lékař x xxxxx své xxxxxxxxxxxx mít x xxxxxxxx:
x) xxxxxxxx xxxxxx x označování xxxxxxxxx xxxxxxxxxxxx, které xxxx xxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxx x xxxx označování x xx xxxx nutnou x xxxxxx xxxxx;
x) xxxxxx x materiál x xxxxxxx balení, xxxxx xxxx xxxxxxxx xxx, jak je xxxxxxxxxx x této xxxxxxxx. Štítky a xxxxxxxx x prvnímu xxxxxx jsou dány xxxxxxxx veterinárním xxxxxxxxxxx x xxxx, xxx xxxx xxx xxxxxxx, x v požadovaném xxxxxxxx.
50. X xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxxxx xxxx xxx:
x) xxx oválné xxxxxxx široké nejméně 6,5 cm x xxxxxx 4,5 cm, x xxxxxx naprosto xxxxxxxxx údaji:
- v xxxxx části xxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxx (tj. xxxxx xxxxxxx x xxxxxxxxxxxxx):
X — XX — X — XX — X — X — XXX — I — X — XX — X — XX,
xxxxxxxxxxx číslem xxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxx zařízení,
- xx xxxxxx xxxxx xxxxxxx xxxxxxx xxxxx x xxxxxx zkratek: XXX, XØX, XXX, XXX, XXX xxxx XXX;
x) xxxx xxxxxx xxxxxxx široké nejméně 6,5 xx a xxxxxx 4,5 xx, x xxxxxx naprosto xxxxxxxxx xxxxx:
- x xxxxx xxxxx velkými xxxxxxx xxxxx xxxxxxxxxxx xxxx,
- xx střední xxxxx xxxxx xxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxx,
- xx xxxxxx xxxxx xxxxxxx xxxxxxx xxxxx x xxxxxx xxxxxxx: XXX, XØX, XXX, XXX, XXX xxxx XXX.
Xxxxxxx xxxx mít výšku xxxxxxx 0,8 xx x xxxxxxx xxxxx xxxxxxx 1 cm.
Na xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxxxx xxxx kromě xxxx xxx xxxxxx xxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxx, xxxxx xxxxxxx xxxxxxxxxxx prohlídku xxxxxx xxxx.
51. Jatečná xxxx xxxx být xxxxxxxx xxxxxxxxxxx nebo xxxxxxxxx xxxxxxxx x xxxxxxx x odstavcem 50:
- xxxx x xxxxxxxxx vyšší xxx 65 xx xxxx xxx xxxxxxxxxxxx xx xxxxx půlce alespoň xx těchto xxxxxxx: xx xxxxxx xxxxxx xxxx, xx bedrech, xx xxxxxx, xx xxxxx a na xxxxx,
- xxxxxxx xxxxxxx xxxx xxxx xxx xxxxxxxxxxxx xxxxxxx xx xxxxxxx xxxxxxx xx xxxxx x xx xxxxxx straně xxxx.
52. Xxxxx xxxxx, xxxxxx x xxxxxxxxxxxxxx xxxx xxx xxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxxx x xxxxxxx x xxxxxxxxx 50.
Xxxxx xxxxxxxxx druhů zvířat xxxx xxx xxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxxx x xxxxxxx x odstavcem 50, xxxxx xxxxxx x xxxxxx xxxxxx xxxx x dalším xxxxxx x xxxxxxxx x xxxxxxx s odstavci 55 a 56.
53. Xxxx masa xxxxxxx x bourárnách x xxxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxxx xxx xxxx xxx xxxxxxxxxxxx inkoustovým nebo xxxxxxxxxxx xxxxxxxx x xxxxxxx x xxxxxxxxx 50, xxxxx xxxxxx x prvním xxxxxx xxxx v xxxxxx xxxxxx, x xxxxx xxxx xxx označena xxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxx xxxxx xxxxxx.
54. Xxxxx xxxxxx xxxx xxx xxxx označena x xxxxxxx x xxxxxxxxx 55.
55. Xxxx xxxx x xxxxx x xxxxxx balení, uvedené x xxxx 52 xxxxxx xxxxxxxx x xxxx 53, xxxxxx xxxxx xxxxx xxxxxxxxxxx xx xxxxxx, xxxx xxx xxxxxxxx zdravotní xxxxxxxxxxxx x xxxxxxx x xxxxxxxxx 50, xxxxxxxx xxxx zahrnovat xxxxx xxxxxxxxxxxxx schválení xxxxxxxx xxxxxxx xxxxx xxxxxxxxxxxxx schválení xxxxx. Xxxxxxxx xxxx xxx xxxxxxxxx xx štítku xxxxxxxxxxx x xxxxxxx xxxxxx xxxx na xxxxxx xxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxx způsobem, že xxx xxxxxxxx dalšího xxxxxx xxxxx ke xxxxxxx xxxxxx označení; xx štítku xxxx xxxxxx xxx pořadové xxxxx. Pokud xxxx xxxx xxxx získané xxxxxxxx xxxx droby xxxxxxxx x prvním xxxxxx x xxxxxxx x xxxxxxxxx XXX xxxxxxxxx 62, xxxx xxxxxxx xxxxxx xxxx xxx xxxxxxxxx xx xxxxxx xxxxxx. V xxxxxxx xxxxx xxxxxxxx xx xxxxxxx xxxxxx xx xxxxxxx xx xxxxx xxxxxxx na xxxxxxxx číslem xxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxx.
56. Xxxxx xxxxxxxxx xxxx 55, xxxxx xx xxxxxxx xxxx baleno x xxxxxx balení x obchodních xxxxxxx xxxxxxxx k xxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxxx, musí xxx xxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxx nezávadnosti požadovaného xxxxx xxxx 50 xxxx. x) xxxxxx xxxxxxxx xx prvním xxxxxx xxxx xx xxxxxx x prvnímu xxxxxx xxxxxxxxxxx. Xxxxxxxx xxxx zahrnovat xxxxx xxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxx. Xxxxxxxxx xx xxxxxxx x xxxxxxxx 50 xxxxxx xxx xxxxxxx x označení požadovaném xxxxx xxxxxx xxxx. X xxxxxxx drobů xxxxxxxx xx xxxxxxx xxxxxx xx xxxxxxx xxxx xxxxx xxxxxxxx x xxxxxxxx xxxx xxx xxxxxx příslušných xxxxx.
57. Xxxx xxxxxxxxxxxxxx x xxxx xxxxxx xxxx xxx xxxxxxxx xxxxxxxx, xxxxx xx xxxx x xxxxxxx x postupem xxxxxxxxxx xxxxxxx 16 xxxx xxxxxxxx.
58. Xxxxxxx, xxxxx xxxxx xxx xxxxxxxxx x xxxxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxx, musí být xxxxxxxxx x souladu xx směrnicí Xxxx x xxxxxxxxxx předpisů xxxxxxxxx států, xxxxxxxxxx xx xxxxxx xxxxxxxxxx xxx xxxxxxx v xxxxxxxxxxx určených x xxxxxx xxxxxxxx [3].
XXXXXXXX XXX
XXXXX BALENÍ A XXXXX BALENÍ XXXXXXXXX XXXX
59. a) Další xxxxxx (například xxxxxxx xx zabalení, xxxxxxxx xxxxxxx) xxxx xxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxx, x xxxxxxx:
- xxxxx xxxxx organoleptické xxxxxxxxxx xxxx,
- xxxxx umožňovat xxxxxx látek škodlivých xxxxxxxx zdraví xx xxxx,
- xxxx xxx xxxxxxxxxx xxxxx, xxx xxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxx xxxx během xxxxxxxx x xxxxxxxxxx.
x) Další xxxxxx nesmí být xxxxxxxx použito xxx xxxx, xxxxx není xxxxxxxx x xxxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxx, které xx xxxxxx xxxxx a xxxx xxxxxx vyčištěno x xxxxxxxxxxxxxxx.
60. Pokud xx xxxxxx v xxxxxx xxxxxx xxxxxxx xxxx xxxxxxx bouráním xxxx xxxxx, musí xxx xxxxx úkon xxxxxxxx okamžitě xx xxxxxxxxxx x x xxxxxxx x požadavky xx xxxxxxx.
X xxxxxxxx xxxx pevného xxxxxxxx xxxxx x xxxxx xxxxxx břišní musí xxx xxxxxxx xxxx xxxx x xxxxx xxxxxxxx ve xxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxx xxxxxxx, xxxxx nejsou xxxxxxxxxxxx po xxxxx xxxx xx xxxx.
Xxxxxx xxxxx xxxxxx xxxx xxx průhledné a xxxxxxxx a musí xxxxxx splňovat podmínky xxxx 59 xxxx. x) první a xxxxx xxxxxxx; xxxxx xxx xxxxxxxx xxxxxxx x prvnímu xxxxxx xxxx.
Xxxxx xxxxx nakrájená xx plátky xxxx xxx xxxxxxxxxx zabalena x xxxxxx balení. Xxxxxx může obsahovat xxxxx xxxx orgán, xxxxxxxxx na xxxxxx x v původním xxxxx.
61. Xxxx xxxxxxxx xxxxxx balením xxxx xxx x xxxxxx xxxxxx.
62. Pokud xxxx xxxxx xxxxxx xxxxxxx xxxxxxx podmínky xx xxxxxxx xxxxxxxxx xxx xxxxx xxxxxx, xxxxxx xxx xxxxxxxxx xxx xxxxxxxx x xxxxxxxx xx druhé nádoby xxxx xxxxxxxx za xxxxxxxxxxx, že xxxx xxxxxxx xxxxxxx podmínky xxxx 59.
63. Xxxxx xxxxxxx s xxxxxxxx, xxxxxxxxxxxx, xxxxxx xxxxxxx x xxxxxx xxxxxxx xxxxx xxx xxxxxxxxx xx stejné xxxxxxxxx xx předpokladu, xx xxxx xxxxxxx xxxx xxxxxxxx:
x) místnost xxxx xxx xxxxxxxxxx velká x x xxxxxxx xxxxx, xx xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxx xxx xxxxx;
x) xxxxxxxx k xxxxxxx xxxxxx x x prvnímu balení xxxx být ihned xx xxxxxxxx umístěn x xxxxxxxxxxx ochranném xxxxxxx; tento xxxxxx xxxx xxx xxxxxxxx xxxx xxxxxxxxxx během xxxxxxxx xx xxxxxxxx x xxxxxxxxx při xxxxxxxx xxxxxxxxxxxx xxxxxxxx x xxxxxxxx místnosti x xxxxxxxx;
x) xxxxxxxxx xxxxxxxx k xxxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxx xxx xxxxxxxxx a xxx xxxxxxxxxxx xxxxxx x musí xxx xxxxxxxxx xxxx xxxxxxxxx xxxxxxx x xxxxxxxxx xxxxxxxxxxxx xxxxx, které xx xxxxx kontaminovat xxxxxxx xxxx. Xxxxx xxxxx xxx skladovány xx xxxxxxx;
x) obal xxxx xxx xxxx xxxxxxxxxx do místnosti xxxxxxxx za xxxxxxxxxxxx xxxxxxxx;
x) obaly musí xxx xxxxxxxxx xx xxxxxxxxx za xxxxxxxx xxxxxxxxxxxx podmínek x xxx xxxxxxx xxxxxxx. Xxxxxxxxxx x xxxx xxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxx s čerstvým xxxxx;
x) xxxxxxxx po xxxxxxxx xxxx být xxxx xxxxxxxx ve xxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxx x xxxx xxxxxxxx.
64. V xxxxxxx xxxxxxxxx v xxxx xxxxxxxx smějí xxx pouze xxxx xxxx xxxxxxx ze xxxxxxxx xxxxxxxxxxx druhu.
KAPITOLA XXXX
XXXXXXXXX X XXXXXXXXX XXXXXXXXXXXX
65. Originál xxxxxxxxx x zdravotní xxxxxxxxxxxx, xxxxx musí doprovázet xxxx během xxxxxxxx xx země xxxxxx, xxxx xxx vystaven xxxxxxx xxxxxxxxxxxx xxxxxxx x xxxx xxxxxxxx.
Xxxx xxxxxxxxx musí xxxxxxxx x xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxx x xxxxxxx XX x xxx xxxxxxxxx xxxxxxx v xxxxxxx jazyku xxxx xxxxxxxx xxxx xxxxxx. Xxxx xxx vypracováno xx jediném xxxxxxxxxxx xxxxx xxxxxx.
XXXXXXXX XIV
USKLADNĚNÍ
66. Xxxxxxx maso musí xxx zchlazeno xxxxx xx prohlídce xx xxxxxxx x musí xxx xxxxxxxxx při xxxxx vnitřní teplotě xx +7 °X xxx xxxxxxx těla x získané xxxx xxxx a +3 °X xxx droby.
Odchylky x xxxxxx xxxxxxxxx xxxxx být x xxxxxxxxxxx xxxxxx, xxxxxxxxxxxx xx x vyzrálosti xxxx, xxxxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxx x xxxxxxxx xxxx do xxxxxxxx xxxx řeznických xxxxxxx v xxxxxxxxxx xxxxx jatek xx xxxxxxxxxxx, xx xxxxxx xxxxxxxx xxxxxx xxxx xxx xxxxx xxxxxx.
Xxxxxxx xxxx určené x xxxxxxx xxxx xxxxxxxx xxxxx xx schválených xxxxx xxxx xx xxxxxxxxx xxxxxxxx.
Xxxxxxx xxxx xxx xxxxxxxxx xxxxx x xxxxxxxxxxx stejného xxxxxxxx, xxx xxxx xxxx xxxxxxx xxxx xxxxxxxxxx, xxxx ve xxxxxxxxxxx xxxxxxxxxx prostřednictvím xxxxxxxx xxxxxxxx.
Xxxxx jsou xxxxxx x mražení, xxxx být xxxx xxxxxxxxx masa xxxxxxx x čl. 3 xxxx. 1 xxxx X xxxx xxxxxxxx, xxxx získaného masa xxxxxxx v kapitole XX bodě 53 xxxx xxxxxxx x xxxxx xxxxxxxxxx zmraženy, xxxxx xxxx x xxxxxxxxxxxx xxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxxx. X xxxxx xxxxxxx xxxx xxx xxxxxxxx ihned xx xxxxxxxx xxxxxxxxxx.
Xxxxxxx xxxx, xxxxxxx xxxx, jatečné xxxx xxxxxxxxx xxxxxxx xx xxx velkoobchodní xxxx a xxxxxxx xxxxxx určené x xxxxxxx xxxx být xx stabilizační xxxx xxxxxxxx xxx xxxxxxxxxx xxxxxxxx.
Xxxxxxxxxx xxxx xxxxxx x mražení xxxx xxx zmraženo xxx xxxxxxxxxx prodlení xx xxxxxxxxxx.
Xxxxxxxx xxxx musí xxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxx – 12 °X xxxx nižší x xxxx xxxxx xxx xxxxxxxxxx při teplotách xxxxxxx.
Xxxxxxx maso, xxxxx xxxx xxxxxxxx, musí xxx označeno měsícem x xxxxx zmražení.
67. Xxxxx xxxx produkt, xxxxx xxxx xxxxxxxx xxxxxxx xxxx xxxx xxx kontaminovat, xxxxx xxx xxxxxxxxx v xxxxxxxxxxx xxxxxxxxx x xxxxxxxx XX xxxxxx 16 x 17, xxxxx xxxx není xxxxxxxx x xxxxxxxxxx xxxxxxxx.
68. Xxxx se xxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxx xx xxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxxxx x xxxxxxxx XX xxxxxx 16 x 17.
XXXXXXXX XX
XXXXXXXX
69. Xxxxxxx xxxx je xxxxx xxxxxxxxxxx x xxxxxxxxxx prostředcích xxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxx, v xxxxxxx xxxxxxxxx masa xxxxxxxxxx x xxxxxxx xx xxxxxxxx 90/675/EHS nebo xxxx přepravovaného x xxxxx xxxxxxxx xxxx xxxxx xxxxx xxxx, x xxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxx, xxxxxxxxxx x xxxxxxxxxx tak, že xxxxx přepravy xxxx xxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxx x xxxxxxxx XXX.
Xxxxxxxx xx xxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxx těla, xxxxxxx xxxx xxxx xxxxxxx xxxx rozdělené na xxxxxxx xxx xxxxxxxxxxxxx xxxx xxxx xxxxxxx xxxxxx xxxxx xxx xxxxxxxxxxxx xxx xxxxxxxxx xxxxxxx, xxx xxxx xxxxxxx stanovené v xxxxxxxx XIV, xx xxxxxxxx, xxxxx xx xxxxxxx xx xxxxxxxxxx Xxxxxxx veterinárního xxxxxx, x xxxxxxx s xxxxxxxx stanoveným xxxxxxx 16 xxxx směrnice.
70. Xxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxx xxx xxxxxxxx čerstvého xxxx xxxx xxxxxxxx xxxx xxxxxxxxx:
x) xxxxxx xxxxxxx xxxxx nebo xxxxxxxxx xxxx xxxx, x xxx xxxx xxxx přijít do xxxxx, musí xxx xxxxxxxx x materiálů xxxxxxxx proti xxxxxx, xxxxx xxxxxxx mít xxxx xx xxxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxx xxxx xx xxxxxx xxxxxxxxx xxx xxxxxx xxxxxx; xxxx xxxxxxx xxxx xxx xxxxxx, xxxxxx xxxxxxxxxx a xxxxxxxxxxxxxxxx;
x) xxxx být xxxxxxxx xxxxxxx zařízením xxxxxxxxx xxxx proti xxxxx x prachu a xxxx xxx xxxxxxxxx;
x) xxx přepravu jatečných xxx, jatečných půlek, xxxxxxxxx xxxxx xxxxxxxxxxx xx nejvíce tři xxxxxxxxxxxxx xxxx nebo xxxxxxxxx xxxxxx a xxxxxxxxxx xxxx xxxxxxxxx xxxx xxxx xxx xxxxxxxx xxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxx xxx přepravu masa xx visu, umístěným xxx, xxx xx xxxx xxxxxxx xxxxxxx xxxxxxx. Xxxx xxxxxxxxxx xx xxxxxxxxxx na xxxxxxx maso x xxxxxxxxxxx balení. V xxxxxxx přepravy letadlem xxxx xxxxxxxx xxx xxxxxxxx masa xx xxxx xxxx vyžadováno, xx předpokladu, že xx x xxxxxxxxx xxxxxx nekorodující zařízení xxx xxxxxxxxxxx xxxxxxxx, xxxxx x xxxxxxxx xxxx.
71. Xxxxxxxx prostředky xxxxxx k přepravě xxxx nesmí xxx x xxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxx x xxxxxxxx xxxxxx xxxxxx xxxx xxxxxxxxxxx produktu, xxxxx xx xxxx xxxx xxxxxxxx xxxx xxxxxxxxxxxx.
72. Xxxxx jiný xxxxxxx, xxxxx xx xxxx xxxxxxxx hygienu xxxx xxxx jej xxxxxxxxxxxx, xxxxx být xxxxxxxxxxx xxxxxxx x masem xx xxxxxxxx xxxxxxxxxxxx xxxxxxxx, xxxxx xxxxxx xxxxxxx náležitá xxxxxxxxx xxxxxxxx. Balené xxxx xxxx xxx přepravováno x xxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxx od xxxxxxxxxx xxxx, xxxxx není x rámci stejného xxxxxxxxxx prostředku xxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxx, xxxxx xxxxxxx maso xxxxxxxx před masem xxxxxxx. Kromě xxxx x tomto xxxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxx, xxxxx nejsou xxxxxx nebo xxxxxxxxx, xxx xxxxx a xxxxx, pokud jejich xxxx xxxx xxxxxxx xxxx nejsou xxxxxxxx x xxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxxx.
73. Čerstvé maso xxxxx xxx přepravováno xx xxxxxxx xxxx xxxxxx, xxxxx xxxxxx xxxxx a xxxxxx xxxxxx xxxxxxxxxxxxxxx.
74. Xxxxxxx xxxx, xxxxxxx xxxxx x čtvrti, jatečné xxxx rozřezané na xxxxxxx xxx velkoobchodní xxxx, s výjimkou xxxxxxxxx xxxx xxxxxxxx x xxxxxxx s xxxxxxxxxxxx předpisy, xxxx xxx xx xxxxx xxxx přepravy xx xxxx x výjimkou xxxxxxxx xxxxxxxx x xxxxxxx s xxxxx 70 xxxx. x).
Xxxxxxx xxxx masa x xxxxx xxxx xxx xxxxxxxxxxxx xx visu xxxx xxxxxxxx na xxxxxxxxx, xxxxx xxxxxx xxxxxxxx nebo uloženy x nádobách xxxxxxxx xxxxx xxxxxx. Takové xxxxxxx, obalový xxxxxxxx xxxx xxxxxx musí xxx v xxxxxxx x hygienickými xxxxxxxxx x, zejména xx xx xxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxx, x xxxxxxx x xxxxxxxxxxxx této xxxxxxxx. Xxxxxxxxxx musí xxx přepravovány xxxx x xxxxxxxx xxxxxxx, xxxxx xxxxxxxxxxxxx xxxxxxxx x tuk x xxxxx smějí xxx xxxxxxxx použity xxxxx xx vyčištění x xxxxxxxxxxxxxxx.
75. Xxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxx xx musí xxxx xxxxxxxxx ujistit, xx vozidla a xxxxxx x xxxxxxxx xxxxxxxx odpovídají xxxxxxxxxxx xxxxxxxxxx podle xxxx xxxxxxxx.
XXXXXXX XX
XXXXXXXX I
OBECNÉ XXXXXXXX XXX XXXXXXXXXXX XXXXXXXX X XXXXXX XXXXXXXXX
Xxxxxxxx s xxxxxx xxxxxxxxx xxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxx:
1. x místnostech, xxx xx xxxxxxxxxxx x zpracováváno xxxxxxx xxxx:
x) xxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxx, xxxxx xxx snadno xxxxxx a xxxxxxxxxxxx, xxxxxxxx xxxxx xxxxxxx x položenými xxxxxxx xxxxxxxx, xxx xxxxxxxxxx xxxxx xxxx; xxxx xxxx xxx xxxxxx xxxxxxx xx kanalizační xxxxxx opatřené xxxxxxx x xxxxxxxx x xxxxxxxx xxxxxxx;
x) xxxxxxxx, xxxxxxxx, xxxxxxxxxxxxx xxxxxxx xx xxxxxxx, omyvatelným xxxxxxxx xx výše xxxxxxx xxxx xxxxx x xxxxxxx tří xxxxx x xxxxxxxxxx xxxxxxxxxxx.
Xxxxxxx dřevěných xxx x xxxxxxxxxxx xxxxxxxxx x xxxxxxx I xxxx 16 xxxxxxxx XXX xxxx není xxxxxxx x odnětí xxxxxxxxx, xx xxxxxxxxxxx, xx byly xxxxxxxxx xxxx 1. červencem 1991;
x) xxxxxx x xxxxx omyvatelného xxxxxxxxx, xxxxx nezapáchá x xx odolný xxxxx xxxxxxx.
Xxxxx je xxxx xxxxxxxxxx x xxxxxxxx xxxxxxxx, xxxx xxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxx skladovacími xxxxxxxxxx, xxxxx splňují xxxx xxxxxxx xxxxxxxxx;
x) xxxxxxxxxx materiály, xxxxx xxxx xxxxxx xxxxx xxxxxxx x xxxxxxxxxxx;
x) xxxxxxxxxxx xxxxxxxxx a, xxxxx je xx xxxxxxxx, odvodem par;
f) xxxxxxxxxxx xxxxxxxxxx, xxxxxxxxxx xx xxxxxx, xxxxx xxxxxxxxxxx barvy;
2. a) xx nejblíže x xxxxxxxxx xxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxx zařízení x xxxxxxx a xxxxxxxxxx xxxxx x xxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxx xxxxx. K omývání xxxxx xxxx xxx xxxx xxxxxxxx k xxxxxxxxx xxxxxx x xxxxxxxx xxxxxxx xxxx xxxx xxxx předem xxxxxxxxxx na xxxxxxx xxxxxxx, xxxxxxx x xxxxxxxxxxx xxxxxxxxxx a xxxxxxxxxx xxxxxxxxxx xx xxxxxx xxxxx;
x) zařízeními x xxxxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxx přímo na xxxxx xxxx x xxxxxxxx xxxxxxxxx, se xxxxxxx xxxx horké xxxxxxx 82 °X;
3. xxxxxxxxxx xxxxxxxxxx xx xxxxxxx xxxxx xxxxxxx, xxxx xx xxxx, xxxxxxxx xxx.;
4. a) xxxxxxxx x xxxxxxxxx xxxxxxxxx, xxxx xxxx xxxxxxxxxxx stoly, xxxxx x xxxxxxxxxxxxx xxxxxxx, xxxxxxxx, xxxxxxxxxxx xxxx x pilami x xxxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxxxxxx xxxxxx xx xxxx x snadno omyvatelnými x xxxxxxxxxxxxxxxxxx. Použití xxxxx se xxxxxxxx;
x) xxxxxxxxxxxxx příslušenstvím x xxxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxxx xx:
- zacházení x xxxxx,
- skladování xxxxx xx maso xxxxxxx xxxxxxxx, xx xxx xxxx, xxx xxxxxx xxxxxxxxx do xxxxxxx xxxxxxxx x xxxxxxxx x xxxx;
x) xxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxx nekorodujícími xxxxxxxx x xxxx x xxxxxxx zabraňujícími xxxxxxxxx xxxxxx xxxxxxxxxxxxx xxxxxxx, xxxxxxxxxx x xxxxxxxxxx masa xxxxxxxxxx x xxxxxx xxxxxxxx; xxxxxx xxxx xxxx xxx xxxxxxxxxx nebo xxxxxxx na konci xxxxxxx xxxxxxxxxx xxx;
5. xxxxxxxxx zařízením x xxxxxxxxxx masa xxx xxxxxxx xxxxxxx masa xx úrovních xxxxxxxxxxxx xxxxx xxxxxxxx. Xxxx xxxxxxxx xxxx xxxxxxxxx xxxxxxxx systém spojený x xxxxxxxxx trubkami, x něhož xxxxxxx xxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxx;
6. xxxxxxx xxxxxxxxxxxx xxxxxxxx výhradně pitné xxxx xxx xxxxxx xx smyslu směrnice 80/778/XXX; xxxxx jiné xxx xxxxx xxxx xx xxxx xxxxxxxx xx xxxxxxxxxxx xxxxxxxxx xxx xxxxxx páry, xxxxxx požárů x x xxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxx xx xxxxxxxxxxx, xx xxxxxx xxxxxxxxxxx xxx xxxxx xxxx xxxxxxxx xxxxxxx této xxxx pro xxxx xxxxx x nehrozí x nich xxxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxxxx masa. Xxxxxx xxx xxxx xxxxx xxx pitnou xxxx xxx xxxxxxxx xxxxxxxx xx xxxxxx xxxxxxxxxxx xxx vodu xxxxxx;
7. přiměřeným zdrojem xxxxx xxxxx vody xx xxxxxx xxxxxxxx 80/778/XXX;
8. xxxxxxxx xxx xxxxxxxxxx xxxxx xxxxxxx xxxx;
9. xxxxxxx xxxxxx xxxxxxxxx x splachovacími xxxxxxx. Xxxxxxxxxxx xxxxxxx xx nesmějí xxxxxxxx xxxxx do pracovních xxxxxxx. Xxxxxxxx xxxx xxx xxxxxx x xxxxxxxx xxxxxxx xxxx xxxx vodu nastavenou xx xxxxxxxxxx xxxxxxx, xxxxxxxxxx prostředky na xxxxxxx x dezinfekci xxxxx a xxxxxxxxxx xxxxxxxxxx xx sušení xxxxx. Xxxxxxxx musí xxx x blízkosti xxxxxxx.
XXXXXXXX XX
XXXXXXXX XXXXXXXX XXXXXXXXXXX JATEK S XXXXXX XXXXXXXXX
10. Kromě xxxxxxxx xxxxxxxxx musí xxxxx s xxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxx:
x) xxxxxxxxxx xxxxxx ustájením xxx xxxxxxx xxxxxxxxxxxx xxx x objektu xxxxx;
x) porážecí xxxxxxxxx x z xxxxxx xxxxx prováděných xxxxx xxxxxxx xxxxxxxxx dostatečnou xxx xxxxxx xxxxx, xxxxxxxxxx velkou, xxx xxxxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxx z hlediska xxxxxxx;
x) zřetelně odděleným xxxxxx x xxxxxxxx xxxxxxxxx, určeným xxx xxxxxxxx x xxxxxxxx;
x) x xxxxxxxx místnosti xxxxxxx xxxxxxxxxxxx xx xxxx xxxxxxx tří xxxxx xxxx do xxxx xxxxxx. Během xxxxxxx xxxx být xxxx xxxxxxxxx odváděna;
e) xxxxxxx xxxxxxxxx, aby xx xxxxxxxx xxxxx xxx xx xxxxxxx xxxxxxx prováděno xx xxxxxxx xx xxxx; xx xxxxxxx xxxxxxxxx xxxxx xxxxxxxx zvíře xxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxx do xxxxxxxx s podlahou;
f) xxxxxxxxxxxxx místností x xxxxxxxxxxx kapacitou xx xxxxxx x xxxxxxxxx x xxxxx porážených xxxxxx x x xxxxxx případě xxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxxx rozměrů, xxxxxxxxxx xxx pozorování xxxxxxxxx xxx, x xxxxxxx xx prováděna xxxxxxx.
Xxxxxxxx x tohoto xxxxxxxxx mohou xxx xxxxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxx, pokud xx xxxx xxxxxxxx xxxxxxxx x xxxxxxxx xxxxx x xxxxxxxx xx xxxxxxxx xxxx řeznických xxxxxxx x xxxxxxxxxx xxxxx jatek xx xxxxxxxxxxx, xx xxxxxxxx xxxxxxxx xxxx než xxxxx xxxxxx.
11. X xxxxxxxx místnosti se xxxxxxxx xxxxxxxxxxxxx xxxx xxxxxxx xxxxxxx x xxxxxxxxxx a uskladňování xxxx, xxxxx, xxxx, xxxxxxxx x prasečích xxxxxx.
12. Xxxxx xxxx xxxxx xxxxxxxxxxx xxxx x objektu xxxxx xxxxx xxx, musí xxx xxxxxxxxx na xxxxxxxx xxxxxxxxx místě.
13. Xxxxxxx xxxxxxxxx do xxxxxxxxxx místností xxxx xxx xxxxxxxx omráčena x poražena.
14. Nemocná xxxxxxx xxxx xxxxxxx x xxxxxxx xxxxxxxxx xxxxx xxx x xxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxx, xxxxx xxxxxxx, xxx xx xxxxxxxxxx orgánem xxxxxxxx xxxxxxxx.
Xxxxx xx xxxxxxxx xxxxxxxx, musí xxx xxxxxxx xxxxxxxxx xxx xxxxxxx příslušného xxxxxx x xxxxxxx xxxxx x xxxxxxxxx xxxxxxxxxxx; xxxxxxxx musí xxx před xxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxx x vydezinfikovány xxx úředním xxxxxxx.
XXXXXXX XXX
XXXXXXX ZPŮSOBILOST XXXXXXXXX XXXXXXXXXXXXX PRACOVNÍKŮ
1. Xx xxxxxxx xxxxxxx x xxxxxx 9 čtvrtém xxxxxxxx xxxx xxxxxxxx xxxx připuštěni xxxxx xxxxxxxxx, kteří prokáží, xx xxxxxx xxxxxxx 400 xxxxxxxx teoretického xxxxx (xxxxxx xxxxxxxxxxxxx xxxxxx) xxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxx xxxxxxxxx xxxxx x xxxxxxxxxx xx xxxxxxxx uvedených x xxxx 3 xxxx. x) xxxx xxxxxxx x xxxxxxxxxxx xxxxxxx 200 hodin praktické xxxxxxxx xxx xxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxxxxx xxxxxx. Xxxxxxxxx xxxxxxxx je xxxxxxxxxxxxx x jatkách, xxxxxxxxxx, xxxxxxxxxxxxxx a xxxxxxxxxxxxx xxxxxxxx a x xxxxxxx, kde xxxxxxx prohlídka xxxxxxxxx xxxx.
2. Xxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxx XX xxxxxxxx 71/118/XXX xxxx xxxx xxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxx, xxxxx xxxxxxxxxx xxxx xx zkrácena xx 200 hodin.
3. Xxxxxxx xxxxxxx x čl. 9 xxxxxxx xxxxxxxx xxxx xxxxxxxx se xxxxxx x xxxxxxxxxx x xxxxxxxxx xxxxx x zahrnuje tyto xxxxxxxx:
x) xxxxxxxxxx xxxx:
- xxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxx x fyziologie xxxxxxxxxx xxxxxx,
- xxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxx porážených xxxxxx,
- xxxxxxxx znalost xxxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxx,
- xxxxxxxx znalost xxxxxxx, x xxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxx, hygieny xxxxxxx, xxxxxxx xxxxxxx x xxxxxxxxxxxx x xxxxxxx xxxxx,
- xxxxxxx xxxxx x xxxxxxx xxxxxxx, xxxxxxxxx, xxxxxxxx, xxxxxxx xxxxxx, dalšího balení x xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxx,
- xxxxxxx xxxxxxxx x správních předpisů xxxxxxxxxxxx xx x xxxxxx xxxxxx práce,
- xxxxxx odebírání xxxxxx;
x) xxxxxxxxx xxxx:
- prohlídka x xxxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxx,
- xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxx xxxxxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxx xxxxxxx,
- xxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxx částí xxxxxxxxxx xxxxxx, x xxxxx xx xxxxxxxx xxxxx, a xxxxxxxx x nim,
- xxxxxxxxx xx xxxxxxx x xxxxxxx,
- kontrola hygieny,
- xxxxxxxx vzorků.
PŘÍLOHA XX
(4) Xxxxxxxx xx xxxxxxxx
XXXXXXX X
[1] Xx. věst. X 148, 28.6.1968, x. 24. Xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxx nařízením (XXX) x. 3577/90 (Xx. xxxx. X 353, 17.12.1990, s. 23).
[2] Xx. věst. X 282, 1.11.1975, x. 1. Xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxx nařízením (XXX) č. 1249/89 (Xx. xxxx. X 129, 11.5.1989, x. 12).
[3] Xx. xxxx. X 289, 7.10.1989, x. 1. Xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxx nařízením (XXX) x. 3577/90 (Xx. xxxx. X 353, 17.12.1990, s. 23).
[4] Úř. xxxx. X 373, 31.12.1990, x. 1.
[5] Xx. xxxx. X 395, 30.12.1989, x. 13. Xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxx 90/675/XXX (Xx. věst. X 373, 31.12.1990, x. 1).
[6] Xx. xxxx. X 26, 31.1.1977, x. 85. Xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxx 89/662/XXX (Xx. xxxx. L 395, 30.12.1989, x. 13).
[7] Xx. xxxx. L 302, 31.12.1972, s. 28. Xxxxxxxx naposledy xxxxxxxxx xxxxxxxx 91/69/XXX (Xx. xxxx. X 46, 19.2.1991, s. 37).
[8] Xxxx x xxxxxxxxxxxxxx: 1,0 xxxxx xxxxxxx jednotka,prasata: 0,33 xxxxx xxxxxxx jednotky,ovce: 0,15 xxxxx dobytčí xxxxxxxx.
[9] Xx. věst. X 224, 18.8.1990, x. 29. Xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxx 91/174/XXX (Xx. věst. X 85, 5.4.1991, x. 37).
[10] Úř. xxxx. L 222, 7.8.1981, x. 32. Xxxxxxxx naposledy pozměněná xxxxxxxx 85/358/XXX (Úř. xxxx. X 191, 23.7.1985, x. 46).
[11] Xx. xxxx. L 70, 16.3.1988, x. 16.
[12] Xx. xxxx. X 275, 26. 9. 1986, x. 36.
[13] Xx. věst. X 26, 31.1.1977, x. 67. Směrnice xxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxx Xxxxxx 89/321/EHS (Úř. xxxx. X 133, 17.5.1989, x. 33).
[14] Xx. věst. X 196, 26.7.1984, x. 46.
[15] Xx. xxxx. X 363, 27.12.1990, x. 51.
[16] Xx. xxxx. L 221, 7.8.1986, x. 43.
[17] Xx. věst. X 224, 18.8.1990, x. 1.
[18] Xx. xxxx. X 55, 8.3.1971, x. 23. Xxxxxxxx xxxxxxxxx pozměněná směrnicí 90/654/XXX (Xx. věst. X 353, 17.12.1990, x. 48).
[1] Xx. xxxx. L 229, 30.8.1980, x. 11. Xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxx 81/858/XXX (Úř. xxxx. X 319, 7.11.1981, s. 19).
[2] Xx. xxxx. X 268, 24.9.1991, x. 41.
[3] Xx. xxxx. X 115, 11.11.1962, x. 2645/62. Směrnice xxxxxxxxx xxxxxxxxx směrnicí 85/7/XXX (Úř. xxxx. X 2, 3.1.1985, x. 22).