Xxxxxxxx Xxxx
xx xxx 29. července 1991,
xxxxxx xx xxxx a xxxxxxxxxx xxxxxxxx 64/433/XXX x xxxxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxx x čerstvým xxxxx xxxxxx Xxxxxxxxxxxx xx xxxxxx xxxxxxxxx xxxxxx ustanovení xx xxxxxxxx čerstvého xxxx x xxxx xxxxxxx xx xxx
(91/497/XXX)
XXXX XXXXXXXXXX XXXXXXXXXXXX,
x xxxxxxx na Xxxxxxx x xxxxxxxx Xxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxx, x xxxxxxx xx xxxxxx 43 xxxx xxxxxxx,
x xxxxxxx na xxxxx Komise [1],
s xxxxxxx na xxxxxxxxxx Xxxxxxxxxx xxxxxxxxxx [2],
x xxxxxxx xx xxxxxxxxxx Xxxxxxxxxxxxx x sociálního xxxxxx [3],
xxxxxxxx x xxxx, xx xxxx xxxxx, prasat, ovcí x koz x xxxxxxxx xxxxxxxxxxxxxx xx xxxxxxxx xx seznamu xxxxxxxx x příloze XX Xxxxxxx; xx xxxxxxxx x xxxxxx x xxxxxxxx xxxxx xxxxx důležitý xxxxx xxxxxx části obyvatelstva xxxxxxxxxxxx xx xxxxxxxxxxxx;
xxxxxxxx x tomu, xx x důvodu zajištění xxxxxxxxxxxx rozvoje xxxx xxxxxxx x xxxxxxx xxxxxxxxxxxx musí být xxxxxxxx na ochranu xxxxxxxxx zdraví v xxxxxxxxxxx x produkcí x xxxxxxxx xx xxx stanoveny na xxxxxx Společenství;
vzhledem x xxxx, xx Xxxxxxxxxxxx xxxx přijmout opatření xx xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxx trhu x xxxxxx xx 31. xxxxxxxx 1992;
xxxxxxxx x xxxx, že xxxxxxxx 64/433/XXX [4] xxxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxxx xxx xxxxxx x masem xxxxx, prasat, xxxx x xxx x xxxxxxxx xxxxxxxxxxxxxx xxxxxx Xxxxxxxxxxxx;
xxxxxxxx x xxxx, xx xxxxxxxx 89/662/EHS [5] stanovila xxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxxxx x xxxxx dotvoření xxxxxxxxx xxxx, a zejména xxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxxx xx xxxxxxxxx mezi xxxxxxxxx státy;
vzhledem x xxxx, xx pro xxxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxx x xxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxx xxxxxxxxxx xx xxxxxx, xxxxxxxx xxxx nadále možno xxxxxxxx xxxx produkty xxxxxxxx xxx xxxxxx xxx x produkty xxxxxxxx xxx trh x jiném xxxxxxxx xxxxx, xx xxxxx xxxxxxxxxxx požadavky xxxxxxxx 64/433/XXX x xxxxxxxx xx xx xxxxxxxx xxxxxxxx xxxx;
xxxxxxxx x xxxx, že, xx xxxxx xxxxxx xx xxxxx xxxxxxxxxxxx xxxxxxxx, xx xxxxxxx xx xxxxxx xxxx xxxxxxxxxx xx xxxxxxxx x xxxxxx xxxxxxxx;
xxxxxxxx x xxxx, xx xxxxxxxx 64/433/XXX xxxx při xxxxx xxxxxxxxxxxxxx podstatným xxxxxxxx xxxxxxx; že xxx xxxxxxxxx jednoznačnosti xx třeba xxxx xxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxxx;
xxxxxxxx x xxxx, xx x xxxxxxx xx xxxx xxxxxxxx kodifikaci xx xxxxxxxx přizpůsobit xxxxxx xx xxxxxxxx Xxxx 72/462/EHS xx xxx 12. xxxxxxxx 1972 x veterinárních x xxxxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxx xxxxx, prasat, xxxx x koz, xxxxxxxxx xxxx xxxx xxxxxxx výrobků ze xxxxxxx xxxx [6],
XXXXXXX XXXX XXXXXXXX:
Xxxxxx 1
Směrnice 64/433/XXX xx xxxxx xxxxxxxxx xxxxxx xxxxxxxxx přílohy x xxxx xxxxxxxx.
Xxxxxx 2
Směrnice 72/462/EHS xx xxxx xxxxx:
1. X xx. 1 xxxx. 1 třetí xxxxxxx se slova x závorce nahrazují xxxxx:
"(xxxxxx xxxxx Xxxxxxx xxxxxxx a Bison xxxxx)".
2. X xx. 4 písm. x):
x) x xxxxxx xxxxxxxxxxx xx
- odkaz xx xxx 13 nahrazuje xxxxxxx na xxx 14,
- odkaz xx xxx 24 xx xxxxxxx,
- xxxxx na xxx 41 oddíl X xx xxxxxxxxx xxxxxxx xx xxx 42 xxxxx X;
x) xxxxxxxx se xxxx xxxxxxxxxxx, xxxxx zní:
"Stejným xxxxxxxx xxxxx xxx xxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxx xxxxxxxx xx xxxxxxx xxxxx vody používané xxxxxxxxxx a xxxxxxxxxxx xxxxxx nad zaměstnanci xxxxxxxxxxx x manipulujícími x xxxxxxxx masem."
3. X xxxxxx 17:
x) xxxxxxxx 2:
- v xxxxxxx x) se xxxxx "xxxxxxxx X" xxxxxxxxx xxxxx "xxxxxxxx XX",
- x písmenu x) xx slova "xxxxxxxx XX" nahrazují xxxxx "xxxxxxxx VII",
- x xxxxxxx x) xx slova "xxxxxxxx XXX" nahrazují slovy "xxxxxxxx XXXX",
- v xxxxxxx e) xx xxxxx "xxxxxxxx X" xxxxxxxxx xxxxx "kapitola XX" x xxxxx "xxxxxxxx XXXX" xx xxxxxxxxx xxxxx "xxxxxxxx XXX",
- x písmenu x) se xxxxx "xxxxxxxx XIV" xxxxxxxxx xxxxx "xxxxxxxx XV";
b) xxxxxxxx 3:
- se xxxxx "xxxxxxxx XXXX" xxxxxxxxx slovy "kapitola XXX".
4. V xxxxxx 18:
x) xxxx. 1 xxxx x):
x) xx xxxxx "xxxxxxxx XXXX" xxxxxxxxx slovy "xxxxxxxx XX";
xx) se slova "xxxxxxxx IX" xxxxxxxxx xxxxx "kapitola X";
iii) xx xxxxx "xxxxxxxx XX" xxxxxxxxx xxxxx "xxxxxxxx XII";
b) odstavci 3:
- xx slova "xxxxxxxx VIII xxxx. 45 xxxx. x)" xxxxxxxxx xxxxx "xxxxxxxx XX xxxxxxxx 46".
5. X čl. 20 xxxx. x) se xxxxx "xxxxxxxx X xxxxxxxx 57" xxxxxxxxx xxxxx "xxxxxxxx XX xxxxxxxx 58".
Článek 3
Xxxxxxx státy xxxxxx x xxxxxxxx xxxxxx x xxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxx xxx xxxxxxxx souladu x xxxxx směrnicí nejpozději xx 1. xxxxx 1993. Xxxxxxxxxx o xxxx uvědomí Xxxxxx.
Xxxx xxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxx xxxxx xxxx xxxxxxxxx xxxxx na xxxx xxxxxxxx xxxx xxxx xxx takový odkaz xxxxxx při xxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxx. Xxxxxx xxxxxx xx xxxxxxx xxxxxxx xxxxx.
Xxxxxx 4
Xxxx xxxxxxxx xx určena členským xxxxxx.
V Xxxxxxx dne 29. xxxxxxxx 1991.
Xx Xxxx
xxxxxxxx
X. Van Den Xxxxx
[1] Úř. věst. X 84, 2.4.1990, x. 8, a xxxxx xxxxxxxxxx xxx 10. listopadu 1983 (xxxxxxxxxxxx x Xxxxxxx xxxxxxxx).
[2] Xx. věst. X 183, 15.7.1991.
[3] Úř. xxxx. X 332, 31.12.1990, x. 53.
[4] Xx. xxxx. 121, 29.7.1964, x. 2012/64. Xxxxxxxx naposledy xxxxxxxxx xxxxxxxx 89/662/EHS (Xx. xxxx. L 395, 30.12.1989, x. 13).
[5] Xx. věst. X 395, 30.12.1989, x. 13. Xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxx 90/675/EHS (Xx. věst. X 373, 31.12.1990, s. 1).
[6] Úř. xxxx. X 302, 31.12.1972, x. 28. Xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxx 91/69/XXX (Úř. xxxx. X 46, 19.2.1991, x. 37).
XXXXXXX
Xxxxxxxx Xxxx 64/433/EHS
ze xxx 26. xxxxxx 1964
x xxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxx čerstvého xxxx x xxxx uvádění xx xxx
XXXX XXXXXXXXXX XXXXXXXXXXXX,
x ohledem xx Xxxxxxx x xxxxxxxx Xxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxx společenství, x xxxxxxx na xxxxxx 43 xxxx xxxxxxx,
x xxxxxxx xx xxxxx Komise,
s ohledem xx xxxxxxxxxx Xxxxxxxxxx xxxxxxxxxx,
x xxxxxxx na xxxxxxxxxx Hospodářského x xxxxxxxxxx výboru,
vzhledem x xxxx, xx xxxxxxxx Xxxx (XXX) č. 805/68 xx xxx 27. června 1968 x xxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxx s xxxxxxx x xxxxxxx xxxxx [1], nařízení Rady (XXX) x. 2759/75 xx dne 29. xxxxx 1975 x xxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxx x xxxxxxxx masem [2] a nařízení Xxxx (XXX) č. 3013/89 ze dne 25. xxxx 1989 x společné organizaci xxxx x ovčím x kozím xxxxx [3] xxxxxxxx xxxxxx xxx volný xxxxx xxxxxxxx x xxxxxxxx, xxxxxxxxx, xxxxxx x xxxxxx masa;
vzhledem k xxxx, xx xxxxx xxxxx xxxxxxx uvnitř Xxxxxxxxxxxx xxxxxx rozdíly xxxx hygienickými xxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxx týkajících xx xxxx, xxxxxx xxx xxxxxxxxx xxxx xxxxxxxxx nařízení xxxxxxxxxx xxxxxx;
xxxxxxxx k xxxx, xx x odstranění xxxxxx xxxxxxx musí xxx hygienické xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxx sblíženy x xxxxxxx x xxxx xxxxxxxxx nařízeními;
vzhledem x tomu, xx xxxxxxxxx xxxxxx sbližování xxxx být zejména xxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxx xxxxxxxxx xx maso x xxxxxxx a xxxxxxxxxx x xxxxx xxxxxxxxxx x xxxxxxxx; xx xx xxxxx zavést xxxxxx schvalování xxxxx x xxxxxxxx, které xxxxxxx hygienické xxxxxxxxx xxxxxxxxx touto xxxxxxxx, xxxxxxxx x xxxxxxxx xxxxxxx Xxxxxxxxxxxx k xxxxxxxxx xxxx, aby xxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxx xxxxxxxxx; xx xx xxxxx stanovit xxxxxxxx xxx schvalování xxxxxxxxxxxxxx x mrazírenských xxxxxx;
xxxxxxxx x xxxx, xx xxxxxxxx x xxxxxx xxxxxxxxx xx xxxx xxx schvalována xxxxx zjednodušených kritérií xxx strukturu x xxxxxxxxxxxxxx, xxxxx odpovídají xxxxxxxxx hygieny stanoveným xxxxx xxxxxxxx;
xxxxxxxx x xxxx, že xxxxxxxxxx xxxxxxxxx nezávadnosti xxxx x xxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxxxxx původu xx xxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxx příslušných xxxxxx xxxxx xxxxxx, že xxxxxxx masa odpovídá xxxxxxxxxxx xxxx xxxxxxxx; xx osvědčení o xxxxxxxxx xxxxxxxxxxxx xx xxxx být xxxxxxxxx xxx xxxxx xxxxxxxxx xxxxx určení xxxxxxxx xxxx;
xxxxxxxx x xxxx, xx x xxxx xxxx xx xxxxx xxxxxxxx xxxxxxxx, xxxxxx x ochranná opatření xxxxxxxx xxxxxxxx Rady 90/675/XXX ze dne 10. prosince 1990, xxxxxx xx xxxxxxx xxxxxx organizace xxxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxx xx Společenství ze xxxxxxx xxxx [4];
xxxxxxxx x xxxx, xx x xxxxxxxx xxxxxxx xxxx xxxxxxxxx zeměmi xx xxxxxx xxxxx xxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxx Xxxx 89/662/XXX xx dne 11. xxxxxxxx 1989 o xxxxxxxxxxxxx kontrolách v xxxxxxx uvnitř Xxxxxxxxxxxx x xxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxx trhu [5];
xxxxxxxx x xxxx, xx xx xxxxx pověřit Xxxxxx úkolem xxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxx pro xxxxxxxxx této xxxxxxxx; xx xx tímto xxxxxx xx xxxxx xxxxxxxx xxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxx a xxxxxxx xxxxxxxxxx xxxx Xxxxxx x xxxxxxxxx xxxxx x rámci Xxxxxxx xxxxxxxxxxxxx výboru,
PŘIJALA XXXX XXXXXXXX:
Xxxxxx 1
1. Xxxxx xxxxxxxx se xxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxx produkce x xxxxxxx xx xxx xxxxxxxxx xxxx xxxxxxxx k xxxxxx xxxxxxxx x xxxxxxxx xxxxxx těchto druhů: xxxx (xxxxxx xxxxx Xxxxxxx xxxxxxx x Xxxxx xxxxx), xxxxxxx, xxxx x xxxx x xxxxxx xxxxxxxxxxxxxx.
2. Xxxx xxxxxxxx se xxxxxxxxxx xx xxxxxxx x xxxxxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxx x rámci xxxxxxxxxxx xxxx x xxxxxxxxxx xxxxxxxxx x xxxxxxxxx xxxxxx, kde xx xxxxxxx a xxxxxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxx xxx xxxxx zásobování xxxxxxxxx přímo x xxxxx.
3. Xxxx xxxxxxxx xx xxxxxxxxxx, xxxx xxxx dotčena zvláštní xxxxxxxx Společenství xxxxxxxx xx xxxxxxx xxxx.
4. Xxxx xxxxxxxx neovlivní xxxxx omezení, zavedená x souladu x xxxxxxxx ustanoveními Xxxxxxx, xxxxxxxxxx xx xxxxxxx xxxx xxxxxxxxxxxxxx xx xxx xx xxxxxx xxxxxxxxxxx.
Xxxxxx 2
Pro xxxxx xxxx xxxxxxxx se:
a) "xxxxx" rozumí xxxxxxx xxxxx domácího xxxxx (xxxxxx xxxxx Xxxxxxx xxxxxxx x Xxxxx xxxxx), xxxxxx, xxxx, xxx x xxxxxxxxxxxxxx, xxxxx xxxx xxxxxx x xxxxxx xxxxxxxx;
x) "xxxxxxxx xxxxx" xxxxxx xxxx, včetně xxxxxxx xxxxxxxx xxxx baleného x xxxxxxxx atmosféře, xxxxx xxxxxx žádným xxxxxxxx xxxxxxxxxx, s xxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxx x xxxxxxxxx jeho xxxxxxxx;
x) "xxxxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxx" rozumí maso xxxxxxx mechanickými xxxxxxxxxx x xxxx na xxxxx, mimo xxxxx xxxxx, x končetin xxx zápěstním x xxxxxxxxx kloubem x, x případě prasat, xxx xxxxxxxxx xxxxxxxx, x xxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxx x xxxxxxx x xxxxxxx 6 xxxxxxxx 77/99/XXX [6];
x) "xxxxxxxx xxxxx" xxxxxx xxxx tělo xxxxxxxxxx xxxxxxx po vykrvení, xxxxxxxx x xxxxxxxxxx xxxxxxxx xx xxxx xxxxxxxxxx x hleznového xxxxxx, xxxxxxxxxx hlavy, xxxxx x vemene x x xxxxxxx xxxxx, xxxx, xxx x xxxxxxxxxxxxxx xxx xx xxxxxxx kůže; x xxxxxxx xxxxxx xxxx xxxxxxxxxx končetin xx výši zápěstního x xxxxxxxxxx xxxxxx x odstranění xxxxx xxxx xxx xxxxxxxx, xxxxx xx xxxx xxxxxx x xxxxxxxx x souladu xx xxxxxxxx 77/99/EHS;
e) "xxxxx" xxxxxx xxxxxxx maso, xxxxx xxxx xxxxxxxx xxxxx xxxxx xxxxxxx x), i xxxx xxxxxxx přirozeně xxxxxxxxxx x xxxxxxxxx xxxx;
x) "xxxxxxxxxxx" xxxxxx droby, xxxxx xxxx součástí xxxxxx xxxxxx, xxxxxx x xxxxxxx, xxxxxx xxxxxxxxxx a jícnu;
g) "xxxxxxx veterinárním xxxxxxx" xxxxxx xxxxxxxxxxx lékař xxxxxxxx xxxxxxxxxx ústředním xxxxxxx xxxxxxxxx státu;
h) "xxxxxxxxxxx xxxx" rozumí xxxxxxx xxxx, xx xxxxxxx xx čerstvé xxxx odesíláno;
i) "xxxx xxxxxx" xxxxxx xxxxxxx xxxx, xx xxxxxxx xx xxxxxxxxx čerstvé xxxx xxxxxxxxxxx x xxxxxx xxxxxxxxx státu;
j) "xxxxxxxxxx xxxxxxxxxx" xxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxx, xxxxxxxxxx vozidel, xxxxxxx x xxxxxxxxx xxxxxxxx lodí nebo xxxxxxxxxx určené x xxxxxxx xx xxxx, xx xxxx xxxx xxxxxxxx;
x) "xxxxxxxxx" xxxxxx xxxxxxxxx xxxxx, xxxxxxxxx xxxxxxxx nebo xxxxxxxxx xxxxxxxxxxxx xxxx mrazírenský xxxxx, xxxx jednotka xxxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxx;
x) "xxxxxx xxxxxxx" xxxxxx xxxxxxx čerstvého xxxx xxxxxxxx xxxxxxx xxxxx nebo první xxxxxx xxxxxxxxxxxxxx xx xxxxxxx xxxxxxxx s xxxxxxxx čerstvým xxxxx, xxxxx x xxxxx xxxxx xxxx xxxx xxxx první nádoba xxxx o sobě;
m) "xxxxxx xxxxxxx" rozumí xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxx x prvním xxxxxx xx druhé xxxxxx, xxxxx i xxxx xxxxxx xxxx x xxxx;
x) "xxxxxxxx xxxxxx xxxxxxxx" xxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxx veterinárním xxxxxxx xx nehodě xxxx xxxxxxx fyziologických xxxx funkčních xxxxxxxxxx. Xxxxxxxx nutná xxxxxxx xxxx xxx provedena xxxx xxxxx, pokud xxxxxxxxxxx lékař xxxxxx, xx xxxxxxxx xxxxxxx xx xxxx nemožná xxxx xx xxxxx xxxx vystaveno zbytečnému xxxxxxx.
Xxxxxx 3
1. Xxxxx xxxxxxx xxxx zajistí, xxx:
X. xxxxxxx těla, xxxxxxx xxxx xxxxxxxxx xxxxxxxx do tří xxxx x xxxxxxx xxxxxx:
x) xxxx získány x xxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxx přílohou X xxxxxxxxxx I x II x xxxxxxxxxxx x pod xxxxxxx v xxxxxxx x článkem 10 xxxx x xxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxxx v xxxxxxx s xxxxxxx 4;
x) xxxxxxxxx z xxxxxxxxx zvířete xxxxxxxxxxx xxxxxxxxx před porážkou xxxxxxx veterinárním lékařem x souladu x xxxxxxxx I xxxxxxxxx XX a výsledkem xxxxxx xxxxxxxxx xxxx xxxxxxxx vhodným x xxxxxxx xxx xxxxx xxxx xxxxxxxx;
x) xxxx xxxxxxxx xx xxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxx podmínek x xxxxxxx x xxxxxxxx X xxxxxxxxxx V x XXX;
x) byly xxxxxxxxx xxxxxxxxx xx xxxxxxx úředním veterinárním xxxxxxx x souladu x xxxxxxxx X xxxxxxxxx XXXX x xxxxxxxxxxxx xxxxxxxxx změny, xxxxx xxxxxxxxxxxxx změn, xxxxx xxxxxxx xxxxxx xxxx xxxxxxxx, xxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxx xxxx, za předpokladu, xx je xxxxxxxxx, x xxxxxxx potřeby xxxxxxxx xxxxxxxxxxxxx xxxxx, xx xxxx xxxxx xxxx xxxxxxxxxx nečiní xxxxxxxxxxx tělo x xxxxx xxxxxxxxxx x xxxxxx xxxxxxxx xxxx xxxxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxx;
x) xxxx xxxxxxxx xxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxx x xxxxxxx x xxxxxxxx X kapitolou XX;
x) xxxx xxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxxx:
x) xx 30. xxxxxx 1993 xxxxxxxxxx x zdravotní xxxxxxxxxxxx xxxxxxx úředním xxxxxxxxxxxx xxxxxxx v době xxxxxxxx, xxxxx xxxx xxxxxxxx x obsahově xxxxxxxxx xxxxx x xxxxxxx X a xxx xxxxxxxxxxx xxxxxxx x xxxxxxx jazyce xxxx jazycích xxxx xxxxxx. Musí xxxxxxxx x xxxxxxx xxxxx xxxxxx;
xx) od 1. xxxxxxxx 1993 xxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxx schváleným xxxxxxx veterinárním xxxxxxx. Xxxxx doklad xxxx:
- xxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxxx X xxxxxxxxx X xxxxx 50, x případě xxxxxxxxxx xxxx xxxxxx xxxxxx x xxxx zmrazení, xxx jasně označeny xxxxxxx xxxxxx, xxxxx xxxxxxx xxxx být xxxxxxxxxxxxx úřední veterinární xxxxx,
- xxx příjemcem xxxxxxxxxx po xxxx xxxxxxx xxxxxxx xxxx, xxx xxxx xxx xx xxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxx předložen;
iii) osvědčením x zdravotní xxxxxxxxxxxx x xxxxxxx x xxxxxxxx X xxxxxxxxx XX, v xxxxxxx xxxx xxxxxxxxxxxxx x xxxxx xxxxxxxxxxx x xxxxxxx nebo v xxxxx x xxxxxxxxx, xxxxxxxx k xxxxxxxx xx xxxxxx členského xxxxx po tranzitu xxxx xxxxx xxxx x zapečetěném xxxxxxxxx xxxx.
Xxxxxxxxx xxxxxxxx x xxxx xx), a xxxxxxx pravidla xxxxxxxx xx xxxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxx sestavení xxxxxxx xxxx xxxx xxxxxxx xxxxxxxxxxxxxxxx úřední xxxxxxxxxxx xxxxxx, xx xxxxxxx xxxxxxxx xxxxx článku 16;
x) byly xx xxxxxxxxx xx porážce xxxxxxxxxx x xxxxxxx x přílohou X xxxxxxxxx XXX xx xxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxx xxxxxxxx x xxxxxxxxxx xxxxxxxxxxx x xxxxxxx x xxxxxxx 10 a xxx xxxxxxx x xxxxxxx x xxxxxxxx X xxxxxxxxx X;
x) xxxx v souladu x přílohou X xxxxxxxxx XV xxxxxxxxxxxx xx xxxx xxxxxx xx vyhovujících xxxxxxxxxxxx xxxxxxxx;
X. kusy xxxxxxxxx xxxx xxxx xxxxx xxxx, než xxxxx xxxx xxxxxxx x xxxxxx X, xxxx xxxxxxxxx maso:
a) xxxx xxxxxxxxx xxxx xxxxxxxxxx x bourárně xxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxx X xxxxxxxxxx X x XXX a xxxxxxxxx x xxx xxxxxxx x souladu x xxxxxxx 10;
x) xxxx xxxxxxxxx xxxx xxxxxxxxxx x získány x souladu x xxxxxxxx X kapitolou XX x xxxxxxxxx x:
- čerstvého xxxx, xxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxx X, x xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxx x xxxxxxxxxxx x), a xxxxx xx xxxxxxxxxxxx x xxxxxxx s xxxxxxxx X xxxxxxxxx XX, xxxx
- čerstvého masa xxxxxxxxxx x třetích xxxx x souladu xx xxxxxxxx 90/675/XXX;
x) xxxx xxxxxxxxxx za xxxxxxxx xxxxxxxxxxxxxx xxxxxxx X kapitole XIV x zařízeních xxxxxxxxxxx x souladu x xxxxxxx 10 a xxx xxxxxxx v xxxxxxx s xxxxxxxx X xxxxxxxxx X;
d) xxxx xxxxxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxxxxx xxxxxxx x xxxxxxx x xxxxxxxx X xxxxxxxxx X;
x) xxxxxxxxxx xxxxxxxxxx xx xxxxx xxxxxx x xxxxx balení stanoveným xxxxxxxx I xxxxxxxxx XXX;
x) xxxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxx A xxxx. x), x), x) x h);
C. droby xxxxxxxxx xx xxxxxxxxxxx xxxxx nebo xx xxxxxxxxx xxxxxxxx. Veškeré xxxxx xxxx odpovídat xxxxxxxxxx xxxxxx X x B. Xxxxx xxxxxxxxx xx plátky xxxx xxxxxxxxx podmínkám xxxxxx X.
Xxxxx nesmí xxx xxxxxxx na xxxxxx x xxxxxxxx xxxxx skotu, xxxxx xxxx tato xxxxx xxxxxxx xx xxxxxxxxx xxxxxxxx. X xxxxxxxxx xxxx xxxxxxxx xx xxxxx xxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxx xx může xxxxxx Rada xxxxxxxxxxxxxx xxxxxxxx xx návrh Xxxxxx;
X. xxxxxxx maso, xxxxx bylo skladováno x xxxxxxx x xxxxx xxxxxxxx v xxxxxxxxxxxxx xxxx xxxxxxxxxxxx xxxxxx xxxxxxxxxx členským xxxxxx x xx xxxxxx xxxx xxxxxx xxxxxx xxxxxxxx nakládáno, x výjimkou xxxxxxxx xxxxxxxxx xx skladováním:
a) xxxxxxxxxx podmínkám xxxxxx X xxxx. x), x), x) x x) x oddílu X x X xxxx aby xxxx xxxxxxx xxxx xx xxxxxxx xxxx xxxxxxxx x xxxxxxx xx xxxxxxxx 90/675/XXX;
x) xxxx xxxxx xxxxxxxx xx xxxxx xxxxxx doprovázeno xxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxx xxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxx x xxxx. A xxxx. x).
Xxxxx je xxxx doprovázeno xxxxxxxxxx, xxxx být xxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxx úředním xxxxxxxxxxxx xxxxxxx xx xxxxxxx xxxxxxxxx x xxxxxxxxx nezávadnosti xxxxxxxxxxx x xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxx x době xxxxxx umístění xx xxxxxx, x xxxx x případě dovozu xxxxxx xxxxx xxxxxx xxxxxxxxx masa;
E. xxxxxxx xxxx vyprodukované v xxxxxxx x xxxxx xxxxxxxx, xxxxx xxxx xxxxxxxxxx x xxxxxxxxxxxxx xxxx mrazírenském skladu xxxxx zeměschváleném v xxxxxxx se xxxxxxxx Xxxx 72/462/XXX [7] xxx xxxxx xxxxxxxxx, x se xxxxxx xxxx xxxxxx xxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxx, s xxxxxxxx skladování:
a) xxxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxx X, X x X;
x) xxxxxxxxxx zvláštním xxxxxxx xxxxxxxxx xx xxxxxxx x xxxxxxxxxxx xxxxxxx x xxxxxxxxx xx xxxxxxxxxx x xxxxxxxx;
x) xxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxxxxx, xxxxx xxxxxxxx vzoru xxxxxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxx xxxxxx 16.
Xxxxxxxx záruky xxxxxxxx xx xxxxxxx x osvědčování xxxxxxx x požadavky xx xxxxxxxxxx x xxxxxxxx x xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxx xxx xxxxxxx xxxxxxxx xxxxx xxxxxx 16.
2. Xxxxxxxx 1, xxxx, aniž xxxx xxxxxxx veterinární xxxxxxxxx Xxxxxxxxxxxx, xx nepoužije xxx:
x) xxxxxxx xxxx xxxxxx pro xxxx xxxxxxx xxx k xxxxxx spotřebě;
b) xxxxxxx xxxx xxxxxx k xxxxxxxxx, zvláštním xxxxxxx xxxx analýzám, xx xxxxxxxxxxx, xx xxxxxx xxxxx umožní xxxxxxxxx xxxx, že xxxxxxx xxxx xxxx použito x xxxxxx spotřebě, x xx, jakmile xx xxxxxxxxx ukončeno xxxx xxxxxxxx studie xxxx analýzy provedeny, xxxxxxx maso, s xxxxxxxx xxxx xxxxxxxxx xxx účely xxxxxxx, xx xxxxxxx;
x) čerstvé xxxx xxxxxx xxxxxxxx xxxx xxxxxxx mezinárodním xxxxxxxxxxx.
Xxxxxx 4
X. Členské xxxxx xxxxxxx, aby xx 1. xxxxx 1993 xxxxxxx xxxxx x 31. prosinci 1991 xxxxxxxxxxxxxx xxxxxxx 12 xxxxxxx dobytčích xxxxxxxx [8] xxxxx x xxxxxxx 600 xxxxxxx xxxxxxxxx jednotek xxxxx podléhaly xxxxx xxxxxxxxxx, xxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxx X:
1. Xxxx xxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxxxxx x xxxx jim xxx xxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxx xxxxxxxxx xxxxxxx s xxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxx.
Xx xxxxxxxxx příslušným xxxxxxxxxxxxx xxxxxxx xxxx:
x) xxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxx stanovené xxxxxxxx XX;
x) xxxxxxxxxxxx jatek, xxxxxxx xxxx xxxx xxxxxxxx vést záznam x
- zvířatech xx xxxxxxxx xxxxxxxxxxxx x xxxxxxxxx xxxxxxxxxx zařízení xxxxxxxxxxxxx,
- provedených xxxxxxxxxx,
- xxxxxxxxxx xxxxxx kontrol.
Tyto xxxxxxxxx se sdělí xxxxxxxxxxx orgánu xx xxxx xxxxxx;
x) xxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxx x xxxx xxxxxxx x xxxxx x xxxxxx xxxxxx, xxx xx xxxx umožněno xxxxxxx xxxxxxxxx xxxx xxxxxxxx x xxxxxxx x xxxxxxxx X xxxxxxxxx XX xxx x hospodářstv, nebo xxxxxxxxxxxxx před porážkou;
d) xxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxx xxxx xxxxxxx veterinární xxxxxxxxx xxxx xxx xxxxxxxx v době xxxxxxx x xxxxxx xxxxxxxxx souladu x xxxxxxxxxxxx xxxxxxxx stanovenými x xxxxxxx I xxxxxxxxxx X, VII x XXXX.
Xxxxx xxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxxxxx xxxxxx x době xxxxxxx možná, maso xxxxx opustit xxxxxxxx, xxxxx xxxxxx veterinární xxxxx neprovede prohlídku xx porážce, xxxxx xxxx být xxxxxxxxx x xxx xxxxxxx;
x) xxxxxxxxx orgán xxxx xxxxxxxx distribuční řetězec xxxxxxxxxxx xx xxxxxxxx x náležité označování xxxxxxxx prohlášených za xxxxxxxx x xxxxxx xxxxxxxx společně x xxxxxx následným xxxxxx xxxxxx x xxxxxxxx.
Xxxxxxx xxxxx xxxxxxxxx xxxxxx xxxxxxxx využívajících xxxxxx xxxxxxxx x xxxxxx xxxxx xxxxxx x xxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxx Xxxxxx;
x) xxxxxxxxx xxxxx xxxxxxx, xxx xxxxxxx xxxx pocházející xx xxxxxxxx xxxxxxxxx v xxxx. x) xxxx xxxxxxxx xxxxxxx schválenými xxx xxxxx xxxx xxxxxxxx xxxxx xxxxxx 16, xxxxxxxxxxx správní xxxxx jednotky hygienického xxxxxx, do xxxxxxx xxxxxxxxx zařízení spadá.
2. Xxxxxxxx mohou rovněž xxx xxxxxxxx příslušným xxxxxxx x xxxxxxx x přílohou XX x xxxxxxx xxxxxxxx, xxxxx xxxxxx xxxxxxxxx xx xxxxxxxxxx xxxxxxxx x xxxxx xxxxxxxxx xxxxxxx xxx tuny xxxxx.
Xxxxxxxxxx přílohy X xxxxxxx VII x XX x kapitoly X xxxx 48 xx nepoužijí na xxxxx xxxxxxx se xxxxxxxxxxx x x xxxxxxxx x zařízeních xxxxxxxxx x xxxxxx xxxxxxxxxxx.
3. Xxxx, xxxxx xxxx označeno xx xxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxxxxx x xxxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxx xxxxxxxx, xxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxx území xxxxxxxxxxxxxxxxxxxx xxxxxx xxxxxxxxx xx hospodářství xxxxxx. Xxxx tohoto xxxxxxx xx stanoví xxxxxxxx xxxxx článku 16.
4. Xxxx xx xxxxxxxx xxxxxxxxx x tomto xxxxxx musí:
i) xxx xxxxxx jako xxxxxxx xxxx zpracované xxx xxxxx xxxxxx x xxxxx xxxxxxxx trhu xxxxxxxxxxxxxxx xxxx xxxxxxxxxx, xxx xxxxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxx xxxx xxxxxxx xxxxxx;
xx) xxx xxxxxxxxxx xx zařízení příjemci xx dodržení hygienických xxxxxxxx xxx přepravu.
B. Xxxxx xx xx xxxxxxxx, mohou xxxx xxxxxxxx, odchylně xx xxxxxxxxx na xxxxxxxxx x infrastrukturu v xxxxxxx X této xxxxxxxx, být schválena xxxxxxxx podle článku 16 xx předpokladu, xx xxxx xxxxxxx xxxxxxxxx oddílu A.
C. Xxxxxxxxxxx xxxxxx Xxxxxx xxxxx, xx xxxxxxxxxx x xxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxxx xxxxxx x x xxxx xxxxxxxx xxx xxxxxxxx xxxxxxxxx tohoto xxxxxx, xxxxxxx místní xxxxxxxx v reprezentativním xxxxx zařízení xxxxxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxx xxxxxxx.
X. Prováděcí xxxxxxxx x xxxxxx článku xx xxxxxxx xxxxxxxx xxxxx xxxxxx 16.
X. Xxxx před 1. xxxxxx 1998 přezkoumá xxxxxxxxxx tohoto xxxxxx xx xxxxxxx xxxxxx Xxxxxx.
Xxxxxx 5
1. Xxxxxxx xxxxx zajistí, aby xxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxx xxxxxxxxx za nevyhovující x xxxxxx spotřebě:
a) xxxx xxxxxx:
x) u xxxxxxx, xxxx xx xxxx dotčeny choroby xxxxxxx v příloze X směrnice 90/425/EHS [9], xxxx xxxxxxxx xxxxx x xxxxxx xxxxxx:
- generalizovaná xxxxxxxxxxxxxx xxxx xxxxxxxxxxxx,
- xxxx xxxxxxxx a xxxx xxxxxxxxx,
- xxxxxxxxxxxxxx tuberkulóza,
- xxxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxx,
- xxxxxxxxx,
- xxxxxxxxx,
- xxxxxxx,
- xxxxxx xxxxxxxxxxx,
- xxxxxx brucelóza,
- xxxxxxxx,
- xxxxxxxxxx,
- xxxxxxxxxx, xxxxxx, xxxxxxx x xxxxxxx;
xx) xxxxxxxx xxxxxx xxxxx xxxxxxxxxxxxxxx, xxxxxxxxxx, xxxxxxxxxxxx, xxxxxxxxx, mastitidy, xxxxxxxxx, perikarditidy, enteritidy xxxx xxxxxxx-xxxxxxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxx, xxxxx xxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxx x xxxxxxxxxx xx xxxxxxx xxxxx x farmakologickým xxxxxxx.
Xxxxx xxxx však xxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxx, xxxxxxx xxxx xxxx xxxxxxxxxx xx vhodná x xxxxxx xxxxxxxx xxxx, xx xxxxx x xxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxx byly odstraněny;
iii) xxxxxxxxxx xxxxxx xxxxxxxx: xxxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxx, xxxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxx, xxxxxxxxxx;
xx) mrtvých, xxxxx xxxxxxxxxx xxxx xxxxxxxxxxxx;
x) xxxxxxxxxx jako xxxxxx xxxxx, x xxxxxxx maso xx xxxxxxxxxx;
xx) xxxxxxxxxxxx známky xxxxxxxxxx xxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxxx;
xxx) vykazujících četné xxxxxx, abscesy xxxx xxxxx xxxxxxxx x xxxxxxx oblastech jatečného xxxx xxxx x xxxxxxx xxxxxxxxxxxx;
x) xxxx xxxxxx:
x) xxxxx xxxx xxxxxxxxx xxxx xxxxxxxx xxxxxx xx xxxxxxxxxx, x x kterých xxxxxxxxx xxxxxxxxx x xxxxxxx s xxxxxxxx X xxxxxxxxx VIII xxxxx 41 G) xxxxxxxx pouze lokalizované xxxxxxxxxxxx změny x xxxxxxx xxxxxxxx xxxx x četných oblastech xxxxxxxxx xxxx.
Xxxxx však xxxx xxxxxxxx tuberkulózní xxxxx x xxxxxxxx xxxxxxxx orgánu xxxx xxxxxx části jatečného xxxx, xx xxxxxxxx x xxxxxx spotřebě xx xxxxxxxx xxxxx xxxxxxxxx xxxxx xxxx xxxx xxxxxxxxx těla x dotyčné xxxxx xxxxxx;
xx) xxxxx měla xxxxxxxxx nebo dubiózní xxxxxx xx brucelózu xxxxxxxxxx změnami xxxxxxxxxxxxx xx xxxxxx infekci.
I xxxx nebyla xxxxxxxx xxxxx z xxxxxx xxxx, xxxx být xxxxxx vemeno, xxxxxxxx xxxxxx a xxxx xxxxxxxxxx xx xxxxxxxx x xxxxxx xxxxxxxx;
x) - xxxxx xxxxxxxxx xxx xxxxxx xxxxxx, xxxxxxx xxxxxxxxxx krve, xxxxxxxxxxxx xxxxxxx nebo xxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxx,
- droby x vnitřnosti s xxxxxxxxxxxxx xxxxxxx infekčního, xxxxxxxxxxxxx xxxx xxxxxxxxxxxxx xxxxxx;
x) maso, které:
- xx x horečkujících xxxxxx,
- xx xxxxx xxxxxxxxxxxx, xx se xxxx xxxxx, xxxx, xxxxxxx xxxx xxxxx;
x) xxxxx xx xxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxx xxxxxxxxxx, xx jatečné xxxx xxxx xxxxx xxxx xxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxxxxxx xxxx jakýmkoliv jiným xxxxxxxx xxxxxxxx a xx xxxxxxx xxxxxx xxxx xxxxxxxxxxxxxx nebo xxxxxxx s xxxxxxxxxx:
x) xxxxxxxxx xxxxx x xxxxxxxxxxxx xxxxx xxxxxx, xxxxxxxx výše xxxxxxx xxxxxx xx xx xxxxxxx xxxx xxxxxx xxxxxxxxx xxxxxx xxxx xxxxx xxxxxx;
xx) ve xxxxx případech, xx xxxxxxx xx xxxxxxxxx xxx x), xxxxx x xxxxxx xxxxxx xxxxx, které xxxx xxxxxxxxx za odpovídající x xxxxxxx xx xxxxx a xxxxxxxx xxxxx, xx předpokladu, xx starou, xxxxx xxxxxxxxxxx xxxxx xx xxxxx xxxxxxxxx xx xxxxxxxxx;
x) xxxx xxxxxxxxxxx x úpravy xxxxxxxxxxxx xxxx;
x) xxxxx xxxxxx xxxxxxxxxxx lékař xxxxxx, xx celé xxxxxxx xxxx xxxx xxxx xxxx nebo droby xxxx napadeny chorobou xxxx xxxxxxxx xxxxx, xxx xxxx xxxxxxx x xxxxxxx xxxxxxx x xxxxxxxxxxxxxxx xxxxxx, xxxx jatečné xxxx x xxxxx nebo xxxxxx xxxxx část, xxxxxx xxxx xx xxxxxxx;
x) xxxxxxx xxxx, xx kterých droby xxxxxxxx xxxxxxxxxx xx xxxxxxx;
x) xxxx xxxxxx, xxxxxxx maso bylo xxxxxxxxxx xx xxxxxxxx x xxxxxx spotřebě x souladu s xxxxxxxxxxx xxxx, x xxxx xxxxxxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxx xxxx jakoukoliv xxxxx xxxxxx;
x) xxxx xxxxxx, xxxxxx xxxx xxxxxx:
x) xxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxx 81/602/XXX [10] x 88/146/XXX [11];
ii) xxxxxxxx, které xx xxxxx xxxxxx xxxx xxxxxxxxxxx xxxx škodlivým xxxxxxxx xxxxxx x x xxxx xxxx xxxxx po xxxxxxxx xxxxxxxxxx Xxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxx xxxxxx přijmout rozhodnutí xxxxxxxx xxxxx článku 16;
xxx) xxxxxxxxx x xxxxxxxxxxx xxxx;
x) xxxx xxxxxxxxxx rezidua xxxxx xxxxxxxxxx x souladu x xxxxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxx 4 xxxxxxxx 81/602/XXX x xxxxxx 2 a 7 xxxxxxxx 88/146/XXX, xxxxxxx xxxxx, antibiotik, xxxxxxxxx xxxx xxxxxx xxxxx, xxxxx xxxx xxxxxxxx xxxx xxxxx xxxxxx xxxxxxxx čerstvého xxxx xxxxxxxxxxx xxxx xxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxx, jestliže xxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxx Společenství;
l) xxxx xxxxxxxxxxxxx xxxx xxxxxxx x takovém rozsahu, x xxxxxx je xxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxx článku 16 xx xxxxxxx stanoviska Xxxxxxxxx veterinárního xxxxxx;
x) xxxxx x xxxxxxx xxxxxx xxxxxxxx xxxx xxx z xxxxxxx, xx xxxxxxx xxxxxxxxx xxxxx xxxxxxxxxxx x xxxxxxx x xxxxxxx 4 xxxxxxxx 86/469/XXX [12] xxxxxxxx xxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxx xxxx x životním xxxxxxxxx;
x) maso, které, xxxx xxxx xxxxxxx xxxxx xxxxxxxx Xxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxx x oblasti xxxxxxxx, xxxx xxxxxxxx xxxxxxxx nebo ultrafialovým xxxxxxx;
x) maso, xxxxx xxxxxx výrazný xxxxxxxx xxxx.
2. Dodatky xxxx xxxxx xxxxxxxx 1 xxxxx xxx xxxxxxx, xxxxxxx x tuberkulózy, xxxxxxxxx a salmonelózy, xxxxxxxx podle xxxxxx 16 x po xxxxxxxx stanoviska Xxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxx xxxxxx.
Xxxxxx 6
1. Xxxxxxx státy zajistí, xxx:
x) aniž xxxx xxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxx x xx. 5 xxxx. 1 písm x) xxxx xxx) x xxxx. 2, xxxxxxx xxxxxxx xxxx x čerstvé xxxxxx xxxx xxxxxxx v xxxxxx 3, xxxxx xxxx xxxxxxxxx xx xxxxxxxx x souladu x xxxxxxxx X xxxxxxxx 77/96/XXX [13], xxxx xxxxxxxx xxxxxxx x xxxxxxx s xxxxxxxx XX xxxxxxx xxxxxxxx;
x) xxxx:
x) xxxxxxxxxx xxxxx;
xx) xxxxxxxxxxxxxxx x xxxxxxxxxxxxxxx xxxxxx;
xxx) aniž xxxx dotčeny xxxxxxx xxxxxxxxx x xx. 5 odst. 1 xxxx. o) xxxxxxxxxxxxxx xxxxx, x xxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxx xxxxxxxxx 80 xxxxxxxxx, x xxxxxxxx případu, xxx xx xxxxxxxx xxxxxxx zaručit xxxxxx xxxxxx uznané xxxxxxxx xxxxx xxxxxx 16, xxxx xxx xxxxxxx xxxxxx xxxxxx xxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxx, xx xxxxxxx xxxx xxxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxx xxxx xxxxx xxx xxxxxxxx,
xxxx xxxxxxxx označení xxxxxxxxxx xxxxxxxxxxx 84/371/EHS [14] x bylo xxxxxxxx xxxxxx xx xxxxxxx xxxxxxxxxxxx směrnicí 77/99/XXX;
x) xxxxxxxxxx oddělované xxxx xxxx xxxxxxxx xxxxxx v xxxxxxx xx xxxxxxxx 77/99/XXX;
x) xx xxxxxxxxxx částí xxxxxxxxxx x lidské xxxxxxxx xxxxxxx xxxx x xxxxx xx xxxxxx majících negeneralizovanou xxxxxxxxx Cysticercus xxxxx xxxx Xxxxxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxx xxxxxxxx chladem xx xxxxxxx xxxxxx xxxxxxxx xxxxx xxxxxx 16;
x) xxxx z xxxxx poražených xxxxxx xxxx xxxxxxxxx x xxxxxx xxxxxxxx a xxxxxxxxx k prodeji xxxxx xx xxxxxxx xxxx x pouze xxxxx, pokud jsou xxxxxxx xxxx xxxxxxxx:
- xx xxxxxxxxxxxx původu xxxxxx xxxxxxxx veterinární xxxxxxx,
- xxxx xxxxxxxx xxxx xxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxxxx xxxxxxx x xxxxxxx s xx. 3 xxxx. 1 xxxxxxx X xxxx. x),
- zvíře xxxx xxxxxxxx xx omráčení, xxxxxxxx x xxxxx xxxxx xxxxxxxx na xxxxx; xxxxxxxxxxx xxxxx xxxx ve zvláštních xxxxxxxxx xxxxxxx xx xxxxxxxx x xxxxxxx xxxxxxxxxx,
- poražené x xxxxxxxx zvíře je xx xxxxxxxxxxx po xxxxxxx xxxxxxxxxx za xxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxx xxxxxxxx xx xxxxx xxxxxxxxxxx x xxxxxxx s xxxxx xxxxxxxx. Xxxxx xxxx xxxxx xxxxxxx xxxxxxxx xxxxx xx xxxxxxxx jatek xxxxx xxxxx xxxxxx, xxxx xxx xxxxxxxxxx x xxxxxxxxxx xxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxx, xx kterém xx xxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxx xxxx 0 °X x 4 °X. Vykolení, xxxxx xxxxxx xxxxxxx x xxxx porážky, xxxx xxx xxxxxxxxx xxxxxxx xx xxx xxxxx xx xxxxxxx; xxxxx xx vykolení xxxxxxxxx xx xxxxx, xxxx xxx vnitřnosti dodány xx jatek společně x xxxxxxxx tělem,
- xxxxx xxxxxxxx do xxxxx xx xxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxxxxx lékařem, který xxxxxxx xxxxxxx, xxxxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxx prohlídky xxxx porážkou, xxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxx, xxx xxxxxxx x xxxxxx xxxxxxxxxxx ošetření, kterým xxxxx prošlo x, x xxxxxxx potřeby, xxxxxxxx prohlídky xxxxxxxxxx; xxxx osvědčení xxxx xxxxxxxxx vzoru, xxxxx xxxx xxxxxxxxxx postupem xxxxx xxxxxx 16,
- x xxxxxxxx tělem xxxxxxxxxx xxxxxxx je, xxxxx na základě xxxxxxxxx xx xxxxxxx xxxxxxxxx x xxxxxxx x xx. 3 xxxx. 1 xxxxxxx X xxxx. x), xxxxxxxx, xxxxx je xx vhodné, xxxxxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxx, není xxxxxxxxx xxxx úplně xxxx xxxxxxxx xxxxxx x xxxxxx xxxxxxxx, nakládáno xxxxxxx xxxxxxxx, xxx xxxxxxxx xx xxxxx x xxxxxxxxx xxxx xxxx xxxxx xxxxxxxx x xxxxxx xxxxxxxx;
x) xx xxxx x xxxxxxx podléhající veterinárním xxxxxxxx xx xxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxx, xxxxx xx stanoví xxxxxx xx případu xxxxxxxx x podle článku 16;
x) ošetření uvedené x xxxxxxxxxxxxxxx xxxxxx xxxx xxxxxxxxx x xxxxxxxxxxxx xxxxxx xxxx x jakémkoliv jiném xxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxxxxx xxxxxxx;
x) maso xxxx xxxxxxxx razítkem xxxxxxxx v xx. 4 xxxxxx X xxxx. 3.
2. Xxxx xxxxxxxxxxxxxx xxxxxxxx xx xxxxx Xxxxxx xxxx xxxx 1. xxxxxxxxx 1992 xxxxx území Xxxxxxxxxxxx, xx xxxxxxx xxxxx xxx povoleny xxxxxxxx xx xxxxxxxxx x xxxx. 1 xxxx. a), xx xxxxxxxxxxx, xx:
- xxxxxxxxxxxxxxxxx xxxxxxxx xx xxxxxxxxx xxxxxxxxxxxx trichinózy,
- xxxx xxxxxxx x poražená xxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxx xxxxxx vyšetření x xxxxxxxx.
Xxxxxx 7
1. Členské xxxxx xxxxxxx, xxx:
x) xxxx prohlášené xx xxxxxxxx x xxxxxx xxxxxxxx bylo xxxxxxxx xxxxxxxx od xxxx xxxxxxxxxxxx xx xxxxxx x lidské xxxxxxxx;
x) xxxx xxxxxxxxxx za xxxxxxxx x lidské xxxxxxxx xxxx xxxxxxxx x souladu xx xxxxxxxx 90/667/XXX [15].
2. Xxxxxxxxx xxxxxxxx x xxxxxx xxxxxx xx, xxxxx je to xxxxxxx, xxxxxxx xxxxxxxx xxxxx xxxxxx 16.
Článek 8
1. Xxxx xx xxxxxxx xxxxxxxx 86/469/EHS, xxxx xxxxxxx xxxx xxxxxx maso xxxxxx xxxxxxxxxx xx xxxxxxx, xxxxx má úřední xxxxxxxxxxx lékař xxxxxxxxx xx xxxxxx přítomnost xx základě xxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxxx.
Xxxx vyšetření xx xx xxxx xxxxxxx xxxxxxx xxx xxxxx s xxxxxxxxxxxxxxx xxxxxxx a xxxxxxxx xxxxxx xxxxxxx, xxx xxxxxx xxxxx xx xxxx xxxxxxxxxxx, xxxxx xxxxx xxx xxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxx.
Xxxxx xxxxxxxxx xxxx xx rezidua xxxxx x množství, xxxxx přesahuje xxxxxxxx xxxxxxxx, xxxx xxx xxxx xxxx prohlášeno xx xxxxxxxx x xxxxxx spotřebě.
Tato xxxxxxxxx xx rezidua musí xxx provedena v xxxxxxx x xxxxxxxxx xxxxxxxx, které xxxx xxxxxxx xxxxxxxx, xxxxxxx x xxxxxxxx xxxxxxxxxxxx xxxxxxxx Xxxxxxxxxxxx nebo xxxxxx mezinárodními xxxxxxxxx.
Xxxx xxx xxxxx zhodnotit xxxxxxxx xxxxxxxxx xx xxxxxxx xx xxxxxxx xxxxxxxxxxxx metod xxxxxxxxxxxx x souladu x xxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxx 16.
X xxxxxxx x xxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxx 16 se k xxxxxxxxx xxxxxxxxx xx xxxxxxx x xxxxxx xxxxxxxx xxxxx určí xxxxxxx xxxxx referenční xxxxxxxxx.
2. Xx návrh Xxxxxx Xxxx stanoví xxxxxxxx xxxxxxxx xxx xxxxx xxxxxxxxx xx xxxx, xxxxx xxxxx xxx škodlivé lidskému xxxxxx, jiné, než xxxx xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxx Xxxx 86/363/EHS [16] a nařízením Xxxx (XXX) x. 2377/90 [17].
Xxxxxx 9
Členské xxxxx xxxxxxx:
x) xxxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxxxxx lékaře na xxxxxxx xxxxxxxxxxx x xxxxxxx x xxxxxxx 10 xx xxxxx xxxx xxxxxxxxx xxxx xxxxxxxx a xxxxxxxxx xx xxxxxxx;
xx) xxxxx xx xxxxxxx práce xx mase, přítomnost xxxxxxxx xxxxxxxxxxxxx xxxxxx xxxxxxx jednou denně x bourárně xxxxxxxxx x xxxxxxx s xxxxxxx 10, za xxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxx x xxxxxxxxxxxxx čerstvého xxxx xx bourárny přicházejícího x bourárnu xxxxxxxxxxxxx;
xxx) xxxxxxxxxxx přítomnost xxxxxxxx xxxxxxxxxxxxx lékaře v xxxxxxxxxxxxx xxxx mrazírenském xxxxxx.
Xxxxxxxx xxxxxxxxxxxxx lékaři xxxxx xxx jeho xxxxxxxx x xx xxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxx veterinární xxxxxxxxxx xxx provádění xxxxxx xxxxx:
x) prohlídky před xxxxxxxx, xxxxxxx xxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxx x xxxxxxxxx xxxxxxxx vyšetření xxxxxx x x xxxxxx x xxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxxxx;
x) prohlídky xx xxxxxxx, xx předpokladu, xx úřední veterinární xxxxx xx xxxxxxx xxxxxxxx xx xxxxx xxxxxxxxx veterinárních pracovníků xx místě;
c) xxxxxxxxxx xxxxxxxx rozbouraného x xxxxxxxxxxxx xxxx;
x) xxxxxxxx x xxxxxx xxx xxxxxxxxxxx zařízeními x xxxxxxx s xxxxxxx 10.
Xxxx na xxxxx Xxxxxx xxxx 1. xxxxxx 1992 xxxxxxx xxxxxxxxx počet pomocných xxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxx, kteří xxxxx pomáhat xxxxxxxx xxxxxxxxxxxxx xxxxxx x xxxx úkolech. Xxxxx xxxx xxx dostatečně xxxxxxx, aby xxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxxxxx xxxxxx xxxxxxxx xxxxxx xxxxx xxx prohlídkou po xxxxxxx.
Xxxxx xxxxx, které xxxxxxx podmínky přílohy XXX, xxxxx xxx xx xxxxxxx organizované xxxxxxxxxx ústředním orgánem xxxxxxxxx xxxxx, xxxx xxxxxxx xxxxxxx výše xxxxxxxx ústředním orgánem xxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxx.
Xx xxxxxx poskytnutí xxxx xxxxxxx xxxxxx xxxxx xxxxxxx veterinární xxxxxxxxxx část xxxxxxxxxxxx xxxx xxx xxxxxxxxx x x xxxxx xxxxxxxxxxxx úředního veterinárního xxxxxx. Xxxx xxxx xxx xxxxxxxxx na xxxxxxxx. Příslušný xxxxx xxxxxx xxxxxxxxx xxxxx xxxx sestavu prohlížecího xxxx pro xxxxx xxxxxxxx takovým xxxxxxxx, xxx xxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxx xxx schopen xxxxxxxx xx xxxx xxxxxxx operace.
Podrobná xxxxxxxx xxxxxx xxxxxxx x xxxxx xxxxxx se, xxxxx xxxxx, xxxxxxx x postupem podle xxxxxx 16.
Xxxxxx 10
1. Xxxxx xxxxxxx xxxx xxxxxxxxx xxxxxx schválených xxxxxxxx jiných xxx xxxx xxxxxxxx uvedená x článku 4, xxxxx zařízení xxxx xxx číslo xxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxx. Xxxxxxx státy xxxxxx xxxxx seznam xxxxxxxx členským xxxxxx x Komisi.
Bourárny xxxxxxx x xxxxxxx I xxxxxxxx X bodu 19 xxxxxx pododstavci xxxxx odrážka musí xxxxxx být xxxxxxxxx x xxxxxxx xx xxxxxxxx 71/118/XXX [18]. Xx xxxx xxxxxxxx xxxxxxxxx bude xxxxxx xxxxx v xxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxxx Xxxxxx.
Xxxxxxx xxxx neschválí zařízení, xxxxx se neujistí x xxx, že xxxxxxxx xxxx xxxxxxxx.
Xxxxx xx hygiena xxxxxxxx xxxxxxxxxxxx a pokud xx opatření xxxxxxxxx x xxxxxxxx XXXX xxxx 41 X) xxxxxxx X xxxxxxx xxxx nedostatečná x xxxxxxx xxxxxxx, xxxxxxxxx xxxxxxxxxxxx xxxxx xxxxxxx xxxxxxxxx schválení.
Pokud provozovatel xxxxxxxx, majitel nebo xxxx xxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxx xx xxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxx orgánem, xxxxxx xxxxx xxxxx xxxxxxxxx.
Xxxxxxx xxxxxxx stát zde xxxxx x xxxxx xxxxxxxx případných šetření xxxxxxxxxxx v souladu x xxxxxxx 12. Xxxxxxx xxxxxxx xxxxx x Komise musí xxx x pozastavení xxxx xxxxxxxx schválení xxxxxxxxxxx.
2. Provozovatel xxxxxxxx, xxxxxxx xxxx xxxx xxxxxxxx xxxx x xxxxxxx s xxxx. 4 xxxxxx pododstavcem xxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxxxx podmínek xxxxxxxx xx xxxx xxxxxxxx, mimo jiné xxxxxx xxxxxxxxxxxxxxxxx kontrol.
Kontroly xxxx zahrnovat xxxxxxxx, xxxxxxxx x stroje xx xxxxx fázích xxxxxxxx a, pokud xx xx nezbytné, xxxxxxxx.
Xxxxxxxxxxxx xxxxxxxx, xxxxxxx xxxx xxxx xxxxxxxx xxxx xx xxxxxxxx xxxxxx xxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxx veterinárního xxxxxx xxxx xxxxxxxxxxx xxxxxx Xxxxxx o xxxxxx, xxxxxxxx x xxxxxxxxxx xxxxxxx xx xxxxx xxxxxx prováděných xxxxxxxx xx jménem laboratoře xxxxxxxxxxx xxxxxxx, xxxxx xx xxxxx.
Xxxxxx xxxxxxx, xxxxxx četnost x xxxxxx xxxxxxxxx xxxxxx x metody xxxxxxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxx xx xxxxxxx xxxxxxxx podle článku 16.
3. Xxxxxxxxxxxx xxxxxxxx, xxxxxxx xxxx xxxx xxxxxxxx xxxx zavést xxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxxxx struktuře xxxxxxxx.
Xxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxx xxxxxxxxx xx xxxxxxxx se xxxx xxxxxxxx xxxxxxxx x xxxxxxxxx výše xxxxxxxxx programu.
4. Xxxxxxxx x dozor xxx xxxxxxxxxx jsou xxxxxxxxx x rámci xxxxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxxxxx xxxxxx, xxxxxxx x xxxxxxx x xxxxxxx 9 xxxxx x xxxxx xxxxxxxxxxx úkolech xxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxxxx pracovníci. Xxxxxx xxxxxxxxxxx lékař xxxx mít xx xxxxx xxxx xxxxx xxxxxxx xx xxxxx xxxxx xxxxxxxx xx xxxxxx xxxxxxxxx souladu x xxxxx xxxxxxxx x, xxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxxx x původu xxxx nebo poražených xxxxxx, x xxxxxxx xxxxxxxx, xxxxx xx xxxxxx xxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxxxxx původu poraženého xxxxxxx.
Xxxxxx veterinární xxxxx xxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxx x xxxxxxxx 2. Xxxx xx základě xxxx xxxxxxx vést xxxxx xxxxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxx xx všech xxxxxxxx xxxxxxxx nebo x xxxxxxxx.
Xxxxxxxx xxxxxx analýz xx xxxxxx xx xxxxxx, jejíž závěry x xxxxxxxxxx xx xxxxx xxxxxxx provozovateli xxxxxxxx, xxxxxxxx xxxx xxxx xxxxxxxx, který xxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxx xx xxxxxx xxxxxxxx xxxxxxx.
Xxxxxx 11
Xxxxxxx státy xxxxxx xxxxxxxx xxxxx xx xxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxxx x xxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxx xxxxxxxx x po xxxxxxx xxxxxxxxxxx úředním veterinárním xxxxxxx, co se xxxx xxxxxxxxxxx chorob xxxxxxxxxx xx xxxxxxx.
Xxxxx xx diagnostikována xxxxxx xxxxxxx, xxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxx musí xxx xxxxxxx xx xxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxx xxxxxx xxxxxxxxxx xx xxxxx xxx xxxxxx, xx xxxxxxx xxxxxxx xxxxxxx.
Xxxxxxx státy xxxxxxxx Xxxxxx xxxxxxxxx o xxxxxxxx xxxxxxxxx, x xxxxxxx xxxxxxxxx, xxx xxxx xxxxxxxxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxx na člověka.
Komise xxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxx xxxxxx 16 stanoví xxxxxxxxx xxxxxxxx x xxxxxx článku, xxxxxxx xxxxxxx:
- xxxxxxxx, xx xxxxxx musí být xxxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxx Xxxxxx,
- typu xxxxxxxxx,
- xxxxxx, xx xxx xx xxxxxxxx xxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxx,
- xxxxxxx shromažďování x xxxxxxxxx informací.
Článek 12
1. Veterinární xxxxxx Xxxxxx xxxxx v xxxx xxxxxxxx xxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxx xxxxxxxx a xx xxxxxxxxxx x xxxxxxxxxxx vnitrostátními orgány xxxxxxxx xxxxxxxx na xxxxx; xxxxx xxxxxxx xxxxxxxx, xxx xxxxxxxxx xxxxxxxx skutečně xxxxxx xxxxxxxx xxxxxx této xxxxxxxx. Xxxxxx informuje xxxxxxx xxxxx x xxxxxxxxxxx kontrolách.
Členský xxxx, xx xxxxx území xx xxxxxxxxx xxxxxxxx, xxxxxxxxx xxxxxxx při xxxxxx xxxxxx povinností xxxxxxxx nezbytnou xxxxx.
Xxxxxx xxxxxxxxx pravidla x xxxxxx xxxxxx xx xxxxxxx postupem podle xxxxxx 16.
Xx xxxxxxxx xxxxxxxxxx členských států x xxxxx Xxxxxxx xxxxxxxxxxxxx výboru Xxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxx xx pravidel provádění xxxxxxx xxxxxxxxxxxx tímto xxxxxxx.
2. Xxxx 1. xxxxxx 1995 přezkoumá Xxxx xxxxx článek xx základě xxxxxx Xxxxxx, xxxxx může xxx xxxxxxxx návrhy.
Článek 13
1. Xxxxxxxx xxxxx xxxxxx 16 může xxx xxxxxxxx státům xxxxxxxx xxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxx 4 x xxxxx xxxxxxxxxxxxxxxx maximálně 20 xxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxx x 1000 xxxxxxx dobytčích xxxxxxxx xxxxx:
x) xxxxx xx nacházejí x xxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxxx nebo xx u xxxx xxxxxxxxx xxxxxxxx se xxxxxxxxxxx;
x) xxxxxxxx x 1. xxxxxxxx 1991 xxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxxxxxxxxxx x xxxxxxxxxxx x xxxxxxxxxxxxx plánem xxxxxxx xx xxxx xxxxxxx xxx.
Xxxxxxx xxxxxxxx x xxxxxxxx xx xxxxxxxxxxxxx xxxxx xxx xxxxxxx xxxxxxxxx x xxxxxxxxxxx x xxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxx v článku 4 xxxxxx X) xxxxxx odstavci, xxxx xxx xxxxxxxx ustanovené x xxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxx xx zařízení zpracovávající xxxxxxx 60 xxxxxx xxxxx, xxxxx jsou xxxxxxx xxxx xxxxxxxx:
x) xxxxxxx xxxxxxxx byl xxxxxxxx vyškolen xxx xxxxxxx produkce xxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxx;
x) xxxxxxx na porážku xxxx xxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxx nebo jím xxxx xxxxxxxxx, aby xxxx splněny požadavky xxxxxxx x písmenu x);
x) xxxx xx xxxxxxxx x xxxxxxxxxx, xxxxx xxxxxxx požadavky xxxxxxx XX x xxxxxxxxx xx x xxxxxxxx;
x) vyrobené maso xx xxxxxxx xxxxx xxx xxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxx prodáno přímo xx místě xxxxxxxxxxx.
X xxxxxxx xxxxxxx rozhodnutí xxxxxxxxxxxx odchylky, xxxxx xxx stanoveny xxxxxxxx xxxxxxxxx, zejména xxxxxxxx xxxxxxxx xxxx.
Xx xxxxxxxx xxxxxxxxxxx tyto odchylky xx xxxxxxxx xxxxxxxx Xxxxxxxxxxxx stanovené xxx xxxxxxxxx zařízení.
2. Xxxxxxxx xxxxx xxxxxx 16:
- xx xxxxxxxx mohou xxx kterémukoliv členskému xxxxx xxxxxxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxx přiznány xxxxxxxx xx xxxxxxx X xxxxxxxx XX xxxx 14 xxxx. x) xxxxx, xxxxx x xxxxxx xxxxxxx, od xxxxxxxx VIII xxxx 42 xxxxxx A) xxxx. 2 x xx xxxxxxxx XX xxxx 46 odst. x). Xxxx xxxxxxxx xxxxxxx veterinární xxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxx X,
- může xxx rozhodnuto x xxxxxxx požadavcích přizpůsobených xxxxxxxxxx situaci xxxxxxxxxxx xxxxxxxxx státu, s xxxxxxx na určité xxxxxxx, xxxxx mohou xxxxxxx lidské xxxxxx,
- xxxx být xxxxxxxxxx x xxxxxxxxxx podmínkách xxx xxxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxxx xx velkoobchodních xxxxxxxxx.
Xxxxxx 14
1. Aniž xxxx xxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxx xxxxxxxx, xxxxxxx xxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxx nebo xxxxxxxxx xxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxxx, xxxxx xxxxxxxx xx xxxxxx, xxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxx, xx nebyly xxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxx xxxxxxxx xxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxxx x vhodnosti xxxx x xxxxxx xxxxxxxx.
2. Členské státy xxxxxxx xxxxxx správní xxxx xxxxxxxxxxxxx xxxxxxxx x xxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxx Společenství, xxxxxxx xxxxx xx zjištěno, xx vydaná xxxxxxxxx xxxx doklady xxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxx xxxx, xx označení xxxxxxxxxx xxxxxxxxx, xx xxxx xxxxxx xxxxxxxxxx k xxxxxxxxx, xxxx že xxxx nebylo xxxxxxx xxx xxxxx xxxxxxx xxxxxx.
Xxxxxx 15
Xxxxxxx této xxxxxxxx xxxx Xxxx xxxxxxxxxxxxxx xxxxxxxx xx xxxxx Komise, zejména xx účelem xxxxxx xxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxxxx xxxxxxx.
Xxxxxx 16
1. Xx-xx xxx xxxxxxx xxxxxx xxxxx xxxxxx xxxxxx, přednese xxx Xxxxxxx xxxxxxxxxxxxx xxxxxx xxxx xxxxxxxx, x xx xxx x xxxxxxxxx xxxxxxx, xxxx na xxxxxx xxxxxxxx některého členského xxxxx.
2. Zástupce Xxxxxx xxxxxxxx xxxxx xxxxxxxx, xxxxx xxxx být xxxxxxx. Výbor xxxxxx xxxxxxxxxx k tomuto xxxxxx xx lhůtě, xxxxxx xxxx předseda xxxxxxxx podle xxxxxxxxxxx xxxx. Xxxxxxxxxx xx xxxxxxx xxxxxxxx 54 xxxxx, xxxxxxx xxxxxx xxxxxxxxx xxxxx je xxxxxxxxx váha xxxxxxxxx x xx. 148 xxxx. 2 Xxxxxxx. Xxxxxxxx xxxxxxxxx.
3. Xxxxxx xxxxxx xxxxxxxx a xxxxx je xxxxxxx, xxxx-xx x xxxxxxx xx stanoviskem xxxxxx. Xxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxx v souladu xx stanoviskem xxxxxx xxxx pokud xxxxx xxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxx, xxxxxxxxXxxxxx Radě xxxxxxxxxx xxxxx opatření, která xxxx xxx xxxxxxx. Xxxx xx xxxxxx xxxxxxxxxxxxxx xxxxxxxx.
Xxxxx se Xxxx xxxxxxxx xx xxx xxxxxx xxx xxx, xxx xx xxx xxxxx xxxxxx, xxxxxx navrhovaná opatření Xxxxxx x xxxxx xx xxxxxxx x xxxxxxxx xxxxxxx, xxx xx Rada proti xxxxxxxxx xxxxxxx prostou xxxxxxxx.
Xxxxxx 17
Před 1. xxxxxxxxx 1994 xxxxxxxx Xxxxxx Radě zprávu, xxxxx xxxxx xxxxxxxxx x návrhy, x xxxxxxx Xxxx rozhodne xxxxxxxxxx postupem xxxxxxxxxx xxxxxxx 43 Smlouvy, x týkající xx xxxxx xxxxxxxxx, xxxxx xxxxxxx xxxxxx hygieny xxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxx porážkou x xx porážce xxxxxxxxx x xxxxxxx X xxxxxxxxxx XX a XXXX.
Xxxxxx 18
Xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxx 89/662/XXX xxxx xxxxxxxxxx xxxxxxx xx xxxxxxxx x místě xxxxxx, na organizaci xxxxxxx x xxxxxxxxx xxxxx xxxxxxxxxxxxx x xxxxxxx, xxxxx mají xxx xxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxx určení, x xx ochranná opatření, xxxxx mají být xxxxxxxxx.
Xxxxxx 19
Xxxx xxxxxxxx xx určena xxxxxxxx xxxxxx.
XXXXXXX X
XXXXXXXX X
XXXXXX XXXXXXXX XXX XXXXXXXXXXX XXXXXXXX
Xxxxxxxx musí xxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxx:
1. x xxxxxxxxxx, xxx xx xxxxxxxxxxx, xxxxxxxxxxxx xxxx xxxxxxxxxx xxxxxxx xxxx, x x chodbách, kterými xx xxxxxxx xxxx xxxxxxxxxxxx:
x) xxxxxxxxxxxxx podlahami, xxxxx lze snadno xxxxxx x xxxxxxxxxxxx, xxxxxxxx xxxxx hnilobě x xxxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxx, xxx xxxxxxxxxx xxxxx vody; voda xxxx xxx xxxxxx xxxxxxx do xxxxxxxxxxx xxxxxx opatřené xxxxxxx x xxxxxxxx x xxxxxxxx xxxxxxx. Xxxxx:
- x xxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxx v kapitole XX bodu 14 xxxx. d) x x), xxxxxxxx XXX xxxx 15 písm. x) a xxxxxxxx XX xxxx 16 xxxx. x) není xxxxxx xxxx xxxxxxx xx xxxxxxxxxxx vpusti xxxxxxxxxx x, x xxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxx x xxxx 16 xxxx. x), xx xxxxxxxxxxx vybavení, xxxxxx xxxxxxx xxxx být xxxx xxxxxx xxxxxxxxxx,
- x případě xxxxxxx xxxxxxxxx x xxxxxxxx XX xxxx 17 xxxx. x) x x oblastech a xxxxxxxx, xxxxx xxxxx xx přepravováno čerstvé xxxx, jsou xxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxx xxxxx hnilobě;
b) hladkými, xxxxxxxx, xxxxxxxxxxxxx xxxxxxx xx xxxxxxx, omyvatelným xxxxxxxx xx xxxx xxxxxxx dvou metrů x alespoň xxx xxxxx v xxxxxxxxxx xxxxxxxxxx; x xxxxxxxxxxx x xxxxxxxxxx a x xxxxxxxxxxxxxx x xxxxxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxx xxx xxxxx obloženy xxxxxxx do xxxx xxxxxxxxxx. Xxxxxxx zdi x xxxxxxx musí xxx xxxxxxxx xxxx xxxxxxx xxxxxxxxx, x xxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxx x xxxxxxxx XX xxxx 17 písm. x).
Xxxxxxx xxxxxxxxx xxx x xxxxxxxxxx uvedených x kapitole IV xxxxxxxx 17 však xxxx důvodem x xxxxxx xxxxxxxxx, xx xxxxxxxxxxx, že xxxx xxxxxxxxx xxxx 1. xxxxxx 1983;
x) xxxxxx xxxxxxxxxx z trvanlivého, xxxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxx x, xxxxx xxxx vyrobeny xx xxxxx, x xxxxxxx x nepropustným xxxxxxxxx na obou xxxxxxxx;
x) xxxxxxxxxx xxxxxxxxx, xxxxx xxxx xxxxxx xxxxx xxxxxxx x xxxxxxxxxxx;
x) xxxxxxxxxxx ventilací x xxxxxxxxx xxxxxxx xxx;
x) xxxxxxxxxxx xxxxxxxxxx, xxxxxxxxxx xx umělým, xxxxx nezkresluje barvy;
g) xxxxxx a xxxxxx xxxxxxxxxxx stropem; xxxxx xxxx xxxxxxxx xxxx xxxxxxx, xxxxxxx krytinou, xxxxx vnitřní xxxxxx xxxxxxx tyto xxxxxxxx;
2. x) xx xxxxxxxx x pracovním místům xxxxxxxxxxx počtem xxxxxxxx x xxxx x xxxxxxxxxx rukou x xxxxxxx pracovních nástrojů xxxxxx vodou. Xxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxx xxx xxxxxxxxxxx ručně. X xxxxxxx xxxxx musí xxx tato xxxxxxxx x xxxxxxxxx xxxxxx x xxxxxxxx tekoucí xxxx xxxx xxxx xxxxxx nastavenou xx xxxxxxx xxxxxxx, xxxxxxx x xxxxxxxxxxx prostředky x hygienické xxxxxxxxxx x xxxxxx xxxxx;
x) xxxxxxxxxx x xxxxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxx xx xxxxxxx vody xxxxx xxxxxxx 82 °X;
3. xxxxxxxxxx xxxxxxxxxx xx xxxxxxx xxxxx xxxxxxx, xxxx xx xxxx, xxxxxxxx xxx.;
4. x) xxxxxxxx a xxxxxxxxx xxxxxxxxx, jako xxxx xxxxxxxxxxx xxxxx, xxxxx x xxxxxxxxxxxxx xxxxxxx, xxxxxxxx, přepravními xxxx x xxxxxx x xxxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxx nezanechávajícího xxxxxx na xxxx x xxxxxx xxxxxxxxxxxx x xxxxxxxxxxxxxxxxxx. Povrchy, xxxxx xxxxxxxxxx, xxxx xxxxx přijít xx xxxxx x masem, xxxxxx xxxxx x xxxxx, musí xxx xxxxxxxxx xxxxxx. Xxxxxxx xxxxx xx xxxxxxxx, x xxxxxxxx xxxxxxx, xxx skladované xxxx xx xxxxx xxxxxxx xxxx xxxxxxxxxx xxxxxx.
x) xxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxxx x xxxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxxx na:
- xxxxxxxxx x xxxxx,
- skladování xxxxx xx xxxx xxxxxxx xxxxxxxx, že xxx xxxx, xxx xxxxxx nepřijdou xx xxxxxxx kontaktu x xxxxxxxx x zdmi;
c) xxxxxxxxxx, včetně vhodně xxxxxxxxxxxx a xxxxxxxxxx xxxxx pro xxxxxx x třídění, xxx xxxxxxxxxx xxxxxxxxx a xxxxxxx xxxx xxxxx xxxxxxxx x vykládky;
d) xxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxx nekorodujícími xxxxxxxx x víky x uzávěry xxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxx xxxxxxxxxxxxx xxxxxxx, xxxxxxxxxx x xxxxxxxxxx masa neurčeného x xxxxxx spotřebě, xxxx xxxxxxxxxxxxx místností xxx xxxxxx xxxx, xxxxx xx v xxxxxxxx, xxxxx takovou xxxxxxxx vyžaduje, xxxx xxxxx xxxx není xxxxxxxxxx xxxx xxxxxxx xx xxxxx každého xxxxxxxxxx xxx; pokud xx xxxxxx xxxx xxxxxxxxxxxx xxxxxx xxxxx, xxxx xxx tyto xxxxx konstruovány x xxxxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxx, xxxxx xxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxx;
x) vybaveními xxx xxxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxx xxx první xxxxxx x xxxxx xxxxxx, xxxxxxxx jsou xxxx xxxxxxxx xxxxxxxxx x xxxxxxxx;
5. xxxxxxxxx xxxxxxxxx k xxxxxxxxxx xxxx xxx xxxxxxx xxxxxxx xxxx xx xxxxxx xxxxxxxxxx xxxxx xxxxxxxx. Xxxx vybavení xxxx zahrnovat xxxxxx xxxxxx xxxxxxxxxxxxxx xxxx, x xxxxx xxxxxxx xxxxx xxxxxxxxx kontaminace xxxx;
6. zdrojem dostatečného xxxxxxxx xxxxx pitné xxxx xxx xxxxxx xx xxxxxx směrnice 80/778/XXX [1]; zdroj xxxx xxx pitné xxxx xx však xxxxxxxx ve xxxxxxxxxxx xxxxxxxxx xxx xxxxxx xxxx, xxxxxx xxxxxx x x chlazení xxxxxxxxxx xxxxxxxx xx xxxxxxxxxxx, xx xxxxxx xxxxxxxxxxx pro tento xxxx xxxxxxxx xxxxxxx xxxx xxxx xxx xxxx účely x xxxxxxx u nich xxxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxx. Trubky pro xxxx xxxxx než xxxxxx musí xxx xxxxxxxx odlišeny xx xxxxxx xxxxxxxxxxx xxx xxxx pitnou;
7. přiměřeným xxxxxxx xxxxx xxxxx xxxx xx smyslu xxxxxxxx 80/778/XXX;
8. odpadním xxxxxxxx xxx tekutý x xxxx xxxxx, xxxxx xxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxxx;
9. xxxxxxxxx vybavenou xxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxx určenou xxxxxxxx xxx xxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxx; xxxx, x případě xxxxxx xxxxxxxxx v xxxxxxxx XX xxxxxxxx 17, xxxxxxx xxxxxxxxx;
10. zařízením xxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxx xxxxxxxxx veterinárních xxxxxxxxx xxxxxxxxxxxx xxxxx xxxxxxxx;
11. xxxxxxxxxx počtem šaten x hladkými, xxxxxxxxxxxxx, xxxxxxxxxxxx xxxxxxxxx, umyvadly, xxxxxxxx a xxxxxxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxx, xxx ochraňovaly xxxxx xxxxx xxxxxx xxxx kontaminací.
Splachovací xxxxxxx xx xxxxxxx xxxxxxxx xxxxx xx pracovních xxxxxxx. Xxxxxx xxxxxx xxxxxxxx x xxxxxxxxxxxxxx x xxxxxxxxxxxxx skladů xxxxxxxxxxxxx x odesílajících xxxxx xxxxxxxxxx balené xxxxxxx xxxx. Xxxxxxxx xxxx mít xxxxxx x xxxxxxxx xxxxxxx xxxx xxxx xxxx xxxxxxxxxx xx přiměřenou xxxxxxx, xxxxxxxxxx xx xxxxxxx x xxxxxxxxxx xxxxx a xxxxxxxxxx xxxxxxxxxx x sušení xxxxx. Xxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxx xxx ovladatelné xxxxx xxxx xxxxxx. X xxxxxxxxx xxxxxx xxxx být dostatečné xxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxx;
12. xxxxxx a xxxxxxxxxx xxxxxxxxx xxx xxxxxxx x dezinfekci xxxxxxxxxx x přepravě masa, x xxxxxxxx xxxxxxxxxxxxxx x mrazírenských xxxxxx xxxxxxxxxxxxx x xxxxxxxxxxxxx xxxxx xxxxxxxxxx balené xxxxxxx maso. Takové xxxxxxxx xxxxx a xxxxxxxxx zařízení xxx xxxxxxxxxx x přepravě xxxxxxxxx xxxxxx musí xxx x x xxxxxxxxx x případě xxxxx. Toto xxxxx x xxxx xxxxxxxx xxxx xxxxxxx, xxxxx xxxxxxxx xxxxxxxx čištění x xxxxxxxxxx xxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxx prostředků x xxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxxxxx;
13. xxxxxxxxx nebo xxxxxxxxx xxxxxx pro xxxxxxxxxx čistících x xxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxx a xxxxxxxxx látek.
KAPITOLA XX
XXXXXXXX XXXXXXXX PRO XXXXXXXXXXX XXXXX
14. Kromě xxxxxxxx xxxxxxxx xxxx jatka xxxxxxxxxx přinejmenším:
a) xxxxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxx xxxxxxxx xxxxxxxx xxx xxxxxxx, xxxx xx xxxxxxxxxx xxxxxxxx dovolují; xxxxx x xxxxxxx xxxx xxx odolné, xxxxxxxxxxx a lehce xxxxxxxxxx a dezinfikovatelné; xxxx xxxxxxxx xxxx xxx vybavena přívodem xxxx pro xxxxxxx x xxxxxx krmení, xxxxx xx xx xxxxxxxx, x xxxxxxxxxx xxxxxxx odtokovým xxxxxxxx;
x) xxxxxxxxxx k porážce, xxxxx xxxx mít xxxxxx rozměry, xxx xxxxxxxxxx uspokojivý xxxxxx xxxxxxx; v prostorách x porážce, xxx xxxx xxxxxxxx prasata x xxxx xxxxx xxxxxx, musí být x dispozici zvláštní xxxxxxxx xxx xxxxxxx xxxxxx; xxxxxx prostory xxxx nejsou xxxxxxxx xxxxx, xxxxx x xxxxxxx xxxxxx x xxxxxx xxxxxx xxxxxxxxx xx xxxxxxx dobu; x xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxx musí být xxxxxxxxxx, xxxxxxxxx štětin, xxxxxxxxxxx a xxxxxxxxx xxxxxxxxx na zvláštním xxxxx, které xx xxxxxxxx odděleno od xxxxxxxx xxxxx xxx xxxxxx xxxxxxxxx velkým xxxxxxx xxx metrů, xxxx xxxxxxxxx xxxxxxx xxx xxxxx xxxxxxx;
x) xxxxxxxxxx místnostmi dostatečně xxxxxxx x xxxxxxxxxxx xxxxx xxx:
- xxxxxxxxxxxxx, xxxxxxx x xxxxxx xxxxxxx a xxxxx,
Xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxx xxxxxx xxxxx, xxxxx tyto xxxxx s žaludky xxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxxxx s uzavřeným xxxxxxx, xxxxx má xxxxxx xxxxxx xxxxxxxxx x xxxxxxx xxxx xxxxxxxxx:
x) xxxxxxxx xxxx xxx instalováno x xxxxxxxxxx xxxxxxx způsobem, xx xxxxx x xxxxxxxx střev od xxxxxxx x x xxxxxxxxxxxxx x čištění xxxxxxx xxxx prováděny xxxxxxxxxx. Xxxx xxx xxxxxxxx xx xxxxxxxxx xxxxx, xxxxx xx xxxxxxxx odděleno xx xxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxx xxxxxxxxx xxxxxxx xx xxxxxxx xx xxxx nejméně tří xxxxx x xxxxxxxxxxx xxxxxx, kde jsou xxxx xxxxxxxx xxxxxxxxx;
xx) xxxxxx, xxxxx xx xxxxx xxxxxxxxxx, x xxxx xxxxxxx musí xxxxxx xxxxxxxxxx jakékoliv xxxxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxx;
xxx) xxxx xxx xxxxxxxxxxxxx xxxxxxxx x xxxxxxxx xxxxxxx a xxxx xxxxxxxx takovým xxxxxxxx, xxxxx xxxxxxx xxxxx x nebezpečí kontaminace xxxxxxxxx;
xx) xxxxx xxxx xxx vybaven xxxxxxxxx, xxxxx x xxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxx odpadních vod x xxxxxx žaludků xx xxxxxxxxxxxxx systému;
v) xxxxxx, xx xxxxxxx xxxxxxx xx stroje xxxxxxxx x ze xxxxxx xxxxxxxxx, xxxx xxx zřetelně odděleny x x xxxxxxxxxx xxxxxxxxxxx xx okruhu xxx jiné xxxxxxx xxxx. Xxxxxxxx xx xxxxxxxxxxx x xxxxxxxxx xxxx xxx xxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxx;
xx) xx xxxxxxx nesmí xxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxx, kteří xxxxxxxxxx x jiným xxxxxxxx masem. Xxxxxxxxxxx, xxxxx xxxxxxxxxx xx xxxxxxx, xxxxx xxx xxxxxxx k jinému xxxxxxxxx xxxx,
- xxxxxxxxxx xxxxx x drštěk, xxxxx xx xxxx xxxxxxx prováděna xx xxxxxxx. Tyto úkony xxxx xxxxx xxx xxxxxxxxx x xxxxxxxxx xxxxxxx x xxxxx xxxxxxx, za xxxxxxxxxxx, xx xx xxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxxx,
- přípravu x čištění xxxxxx xxxxx, xxx jsou xxxxx xxxxxxx x xxxxxxxxxx xxxxxxxxx, xxxxxx xxxxxxxxxx prostoru xxx xxxxxxxxxx xxxx x xxxxxxxxxx xxxxxxxxxxx xx xxxxxx xxxxx, xxxxx xxxx xxxx xxxxxxxx xxxxxxxxx xx xxxxxxx x xxxxxxxxxxxx xx xx porážecí xxxxx,
- xxxxxxxxxx kůží, kožek, xxxx, xxxxxxxx x xxxxxxxxx xxxxxx, v xxxxxxx, xx xxxx xxxxxx xxxxx xxxxxxxxxx x xxxxx x xxx xxxxxxx v xxxxxxxxxx, xxxxxxxxxxxxx nádobách;
d) xxxxxxxxx prostorem pro xxxxxx drobů, pokud xx tato xxxxxxx xxxxxxxxx xx jatkách;
e) xxxxxxxxxxxxxx prostorami xxxx, xxxx to xxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxx, xxxxxxxx xx xxxxxxxxxxx xxxxxxxxxx xxx xxxxxxx xxxxxxx xxxx podezřelá x xxxxxxx; xxxxxxxxxxxxxx prostorami xxxxxxxxxxx pro porážku xxxxxxxx xxxxxx, xxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxx xxxx a xxxx xxxxxxxxxxxx xx xxxxxxxx x xxxxxx xxxxxxxx. Xxxxxxxx xxx xxxxxxx xxxxxxxx xxxxxx xxxxxx xxxxxxxx nutné x xxxxxxxx, ve xxxxxx není xxxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxx porážka xxxxxx xxxxxx, xxxx xxx xx xxxxxx xxxxxxx xxxxxxx xx xxxxx běžné xxxxxxx, xx xxxxxxxxxxx, xx xxxx xxxxxxx xxxxx x xxxxxxxx kontaminace xxxx xxxxxxxxxxxx xx xxxxxx x xxxxxx xxxxxxxx. X tomto xxxxxxx xxxx být xxxx xxxxxx xxxxxxxx xxx xxxxxxx xxxxxx, xxxxx nejsou xxxxxxx xxx x xxxxxxx xxxxxxxxx, xxxx prostory xxxxxxxxx x vydezinfikovány xxx xxxxxxx xxxxxxx;
x) xxxxxxxxxx velkými xxxxxxxxxxxxxx xxxx xxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxxx xxxxxxx x xxxxxxxxx xxxxxxxx čerstvého xxxx x podlahou xxxx xxxxxxx xxx jeho xxxxxxxxxxxx xxxx xxxxxxxxxx;
x) xxxxxxxxxx xx xxxxxxxx xxxxxxxx x odchodu x jatek;
h) zřetelným xxxxxxxxx xxxxxxx x xxxxxxxxx xxxxx budov xxxxxxx způsobem, aby xxxxx části xxxx xxxxxxxxx xxxx xxxxxxxxxxx;
x) xxxxxxx xxxxxxxxx, aby xx xxxxxxxx mohlo xxx xx xxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxx xx xxxxxxx xx xxxx; xx žádných xxxxxxxxx xxxxx omráčené xxxxx xxx xxxxxxxxx pracovních xxxxxxx přijít do xxxxxxxx x xxxxxxxx;
x) xxxxxxx dráhou xxx xxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxx xx xxxx;
x) xxxxxxxxx xxxxxxxxx xx skladování xxxxx, xxxxx xx xxxxx xxxxxxxxx x xxxxxx xxxxx;
x) místností xxxxxxxxxx xxxxxxxxx xxx xxxxxxxxx xxxxxxxxx xx xxxxxxxx, xxxxx xx xxxx vyšetření x xxxxxxxx provádí.
KAPITOLA III
ZVLÁŠTNÍ XXXXXXXX XXX XXXXXXXXXXX XXXXXXXX
15. Xxxxx xxxxxxxx xxxxxxxx xxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxx přinejmenším:
a) xxxxxxxxxxxxxx xxxx mrazírenskými xxxxxxxxxx xxxxxxxxxx velkými pro xxxxxxxxxx masa x, xxxxx se xxxxxx xxxx skladuje x xxxxxxxx, xxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxx pro xxxxxx xxxx. Xxxxxxxx maso xxxxx xxx v xxxxxxxx xxxxxxxxxxxxxx xxxx xxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxxxxx, xxxxx xxxx xxxxxxxxx xxxxxx xxxxxx xxxxxxxxx x xxxxxxxxxxxxxxx;
x) místností xxx xxxxxxx x xxxxxxxxxxx a první xxxxxx, xxxxxxxxx záznamovým xxxxxxxxxx xxxx dálkově xxxxxxxxxx xxxxxxxxxx;
x) místností xxx xxxxx balení, xxxxx xxxx xxxxxx xxxxx v xxxxxxxx xxxxxxxxx, xxxxx xxxx xxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxx x xxxxxxxx XXX xxxxxxxx 63;
x) xxxxxxxxx xxx xxxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxx x xxxxxxx xxxxxx x k xxxxxxx balení, xxxxx xxxx xxxx úkony x xxxxxxxx prováděny.
KAPITOLA XX
XXXXXXXX PODMÍNKY XXX XXXXXXXXXXX XXXXXXXXXXXXXX XXXX XXXXXXXXXXXXX SKLADŮ
16. Kromě xxxxxxxx podmínek xxxx xxxxxx, ve kterých xx xxxxxxxxxx xxxxxxx xxxx v xxxxxxx x xxxxxxxxx XXX xxxxx 66, disponovat xxxxxxxxxxxx:
x) xxxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxxxxxxx xxxx xxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxx, xxxxx se xxxxxx xxxxx a xx xxxxxxx může xxx xxxxxxx xxxx xxxxxxxxxx xxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxxx bodem 66 xxxxxx xxxxxxxxx;
x) záznamovým xxxxxxxxxx xxxx xxxxxxx xxxxxxxxxx teploměrem pro xxxxx xxxxxxxxxx prostor.
17. Xxxxx xxxxxxxx xxxxxxxx xxxx xxx sklady, xx xxxxxxx je xxxxxxxxxx xxxxxxx maso x xxxxxxx x xxxxxxxxx XXX xxxxx 66 xxxxxxx odstavcem, xxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxx:
x) xxxxxxxxxx xxxxxxx místnostmi, xxxxx xx snadno čistí, x ve xxxxxxx xxxx xxx xxxxxxx xxxx skladováno xxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxxxx xxxxx 66 xxxxxxx odstavcem;
b) xxxxxxxxxx xxxxxxxxxx nebo xxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxxxx xxx xxxxx skladovací xxxxxxx.
XXXXXXXX X
XXXXXXX XXXXXXXXXXX, XXXXXXX X XXXXXXXXXX XXXXXXX X XXXXXXXX
18. Xx čistotu xxxxxxxxxxx, xxxxxxx a xxxxxxxxxx xxxxxxx jsou kladeny xxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxx:
x) xxxxxxxxxxx, xxxxx xxxxxxxxxx x xxxxxxxxxxx čerstvým masem xxxx x čerstvým xxxxx x xxxxxx xxxxxx xxxx xxxxxxxxx x xxxxxxxxxxx, ve xxxxxxx xx x xxxxxxx xxxxx xxxxxxx, xxxx do xxxxxxx xxxxxx nebo xxxxxxxxxx, xxxx zejména povinni xxxxx xxxxxx x xxxxx xxxxxxxxxxx pokrývku xxxxx, xxxx x xxxxxx xxxxxxxx oděv x x xxxxxx xxxxxxx x xxxxxxxx xxxx xxxx xxxx xxxxxxxx xxxxxxxx. Xxxxxxxxxxx, xxxxx xx xxxxxxxx xx xxxxxxx nebo xxxxxxxxxxxx xxxx xxxxx xxxxxxxxx x masem, xxxx xxxxx xx xxxxxxx xxxxxxxxxx xxx xxxxx xxxx x xxxx xx jej xxxxx potřeby x xxxxxxxxxx xxxxx, x xxxx xx xxxxxxxxxx xxxxx xxxxxxxxxx xxx xxxx a xxxxxxxxxxxx xxxx x xxxx xx ukončení xxxxx. Xxxxx, xxxxx xxxxxx xx styku s xxxxxxxxx zvířaty xxxx xxxxxxxxxxx xxxxx, xx xxxx ihned xxxx xxxxxxx umýt ruce x xxxxxxxxx xxxxxx xxxxx x xxxxxxxxxxxxxx. X xxxxxxxxxx, xxxxxxxxxxxx, xxxxxxxxxxx xxxxxxxxxx, xxxxxxxxxx xxx příjem x xxxxxxx x xxxxxxxxxx xxx xxxxxxxx xx, xxxxxx xxxx x xxxxxx xxxxxxxxxx x xxxxxxxx, xxxxxxx xx xxxxxxxxxx xxxxxxx xxxx, xxxxxxxx xxxxxxx;
x) xx xxxxxxxx xxxxx xxxxxxxx xxxxx xxxxx kromě xxxxxx určených k xxxxxxx, x xxxxxxx xxxxx x, xx xx xxxx areálu xxxxx, zvířat xxxxxxxxxx xxx jeho fungování. Xxxxxxxxxxxx xx xxxxx xxxxx xxxxxxxx, hmyz x xxxxxxx xxxxxxx xxxxxx;
x) xxxxxxx x xxxxxxxx xxxxxx xx xxxxxxxxxx xxxx xxxx xxx udržovány x xxxxxx xxxxx x xxxxxxx. Xxxx xxx xxxxxxxxxx pečlivě čištěny x xxxxxxxxxxxxx x xxxxxxx pracovního xxx, xx xxxx xxxxxxxx x xxxx dalším xxxxxxxx, xxxxx xxxx xxxxxxxxxx.
19. Xxxxxxxx xxxxxxxx, xxxxxxxx a xxxxxxx xx xxxxx používat xxxxxxx xx xxxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxx xxxx xxxx farmové xxxxx, xxxxxxxx v souladu xx směrnicí 91/495/XXX [2].
Xxxx omezení xx xxxxxxxxxx xx:
- xxxxxxxx x xxxxxxxx xxxxxxxxx x xxxxxxxxxx xxxxxxxxx x xxxx 17 xxxx. a), xxxxx xx xxxx xxxxxx,
- xxxxxxx xxxxxxxxx masa xxxx xxxx xxxxx xxxx králičího xxxx xxxx xxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxx, xx předpokladu, xx takové xxxxx xxxx xxxxxxxxx v xxxxx xxxx xxx xxxxxxx xxxxxxxxx xxxx xxxx xxxx xxxxxxx xxxxx xxxxxxx x xxxxxx xxxxxxxx x xx bourárna xx xxxxxxx xxxxxxxxx a xxxxxxxxxxxxxxx před xxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxx x xxxxxxx xxxxxxxxx xxxx xxxx masa xxxxxxx xxxxx.
Xxxxxxxx x xxxxxxx xxxx xxxx sloužit xxxxx x xxxxxxx xxxx.
20. Maso a xxxxxx na xxxx xxxxx xxxxxx xx xxxxxxx xxxxx s xxxxxxxx.
21. Pro xxxxxxx xxxxx xx xxxxx xxxxxxxx pitnou xxxx; xxxx xxx xxxxx xxxx xxxx xxxx xxx xxxxxxx xx xxxxxxxxxxx případech xxx xxxxxx xxxx xx xxxxxxxxxxx, xx xxxxxx xxxxxxxxxxx xxx tento xxxx xxxxxxxx použití xxxx xxxx xxx xxxx účely a xxxxxxx u xxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxx. Xxxx než xxxxx xxxx může xxx xxxxx xxxxxxx xx xxxxxxxxxxx případech xxx xxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxx. Trubky xxx xxxx xxxxx než xxxxxx xxxx být xxxxxxxx xxxxxxxx xx xxxxxx xxxxxxxxxxx pro xxxx xxxxxx.
22. Xxxxxx xxxxx nebo jakékoliv xxxxxxx látky na xxxxxxx v pracovních xxxxxxxxxxx x xxxxxxxx xxxxxxxxx masa xx xxxxxxxx.
23. Xxxxxxx x xxxxxxxxxxx xxxxxxxxxx x xxxxxxx látky xxxx xxx xxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxx, xxxxx nepříznivě xxxxxxxxx xxxxxxxx, pracovní xxxxxxx x xxxxxxx xxxx. Xx xxxxxx xxxxxxx musí být xxxxxx xxxxxxxx x xxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxx v pitné xxxx.
24. Xxxxx, xxxxx xx xxxxx maso xxxxxxxxxxxx, xxxxx x xxxxx xxxxxxxx, ani xxxxx zacházet.
Při xxxxxx xxxx xxxxxxxxx osoba xxxxxxxxx nebo xxxxx xxxxxxxxxxx x xxxxxxxx xxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxx, xx x xxxxxxxx xxxxxxxxxx neexistují xxxxx překážky. Xxxxxxxxx xxxxx xxx xxxxxxx xxxxxx xx xxxx xxxxxxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxx v příslušném xxxxxxxx xxxxx.
XXXXXXXX VI
VETERINÁRNÍ XXXXXXXXX PŘED PORÁŽKOU
25. Xxxxxxx xxxx xxx xxxxxxxxxxx xxxx porážkou x xxx xxxxxx xxxxxxxx xx jatky xxxx xxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxx. Xx-xx xxxxx xx xxxxxxx xxxxxxxx xxxx xxx, xx xxxxxxxxx xxxxx xxxxxxx xxxxx xxxxxx xxxxxxxxxxxxx před xxxxxxxx.
Xxxxxxxxxxxx xxxxx, xxxxxxx xxxx xxxx zástupce xxxx xxxxxxx úkony x xxxxxxxxx prohlídky xxxx xxxxxxxx, x zejména xxxxxxxxx xxxxxxxxx, které xx považuje za xxxxxxxx.
Xxxxxxxxx xxxxx xxxxxx x xxxxxxx musí xxx označení xxxxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxx xxxxx xxxx xxxxx.
26. a) Xxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxx xxxx xxxxxxx xxxxxxxxx xxxx xxxxxxxx xxxxx xxxxxxxxx xxxxx x xx xxxxxxxxxxxx xxxxxxxxx.
x) Xxxxxx veterinární lékař xxxx, xx xxxxxxxx xxxxxx přivezených xx xxxxx, zkontrolovat xxxxxx x xxxxxxxx Xxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxx se xxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxx.
27. Xxxxxxxxx xxxx xxxxx:
x) jsou-li xxxxxxx nakažena xxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxx na xxxxxxx xxxx na xxxxxxx, či mají-li xxxxxxxx nebo nacházejí-li xx xx xxxxx, xxxxx vyvolává opodstatněné xxxxx x výskytu xxxxxx xxxxxxx;
x) xxxx-xx xxxxxxx příznaky xxxxxxx xxxx xxxxxxxx-xx xxxxxx xxxxxx xxxx xxxxxxxx xx normálu, xxxxx xx xxxxx xxxxxx xxxxxx xxxx xxxxxxxxx x xxxxxx xxxxxxxx; xx xxx xxxxx xxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxx, že zvířatům xxxx podávány látky x farmakologickými xxxxxx xxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxx xxxxx, xxxxx xxxxx xxxxxx maso xxxxxxxxx lidskému zdraví;
c) xxxx-xx xxxxxxx xxxxxxx, xxxxxxxxxx xxxx poraněná.
28. x) Xxxxxxx nebo xxxxxxxxxx xxxxxxx xxxx xxxxxxxxx xxxxxxx 24 xxxxx, xxxxx xxxxxx xxxxxxxxxxx lékař xxxxxxxxxx xxxxx.
x) Xxxxxxx, u xxxxxxx xxxx diagnostikována xxxxx x chorob xxxxxxxxx v xxxx 27 písm. x) x x), nesmí xxx xxxxxxxx x xxxxxx xxxxxxxx.
x) Xxxxxxx xxxxxx podezřelých z xxxxx x chorob xxxxxxxxx x xxxx 27 xxxx. x) x b) xxxx xxx xxxxxxxx. Xxxx xxxxxxx musí být xxxxxxxx xxxxxxxxx xx xxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxx.
Xxxxx xx xxxxxxxx xxxxxxxxx xx xxxxxxx xx xxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxx, xxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxx xxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxx odděleně, xxxx xx konci xxxxx xxxxxxx.
Xxxx xxxxxxx zvířata xxxxxxx podrobnou xxxxxxxxxx xx xxxxxxx, doplněnou, xxxxx xx xxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxx xxxxxxxx xx xxxxxxxx, xxxxxxx xxxxxxxxxxxxxxxx vyšetřením a xxxxxxxxxx xx xxxxxxx xxxxx x xxxxxxxxxxxxxxx xxxxxxx, x kterých xx xxxxxxxxxxx, xx xxxx xxxxxxxx podávány xx účelem léčby xxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxx xxxxx.
XXXXXXXX XXX
XXXXXXX PŘI PORÁŽCE, XXXXXXX X XXXXXXXXXX X XXXXX
29. Zvířata xxxx xxx xx xxxxxxxx xx prostor xxxxx neprodleně xxxxxxxx x vykrvení, xxxxxxx xxxx xxxxxxxxxx xxxxxx, xxxxxxxxx x xxxxxxxx xxxx xxx xxxxxxxxx xxxxxxxx, xxxxx xxxxxxx xxxxxxxxxx kontaminaci xxxx.
30. Xxxxxxxx musí xxx xxxxx. Xxxx xxxxxx x xxxxxx spotřebě xxxx xxx xxxxxxxxx xx xxxxxxxx xxxxxxx xxxxx. Vyšlehání krve xxxxx xxxxxxxx xxxxx, xxx xxxxx nástroji, xxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxxxxx.
31. Povinné xx xxxxxxxx x úplné xxxxxxx, x xxxxxxxx xxxxxx, xxxx xx xxxxxxx odchylka xxxxxxxxxx xxxxxxxxx VIII xxxxx 41 X) xxxx. x). Xxxxx xxxxxx xxxxxxx xxxxxxx, xxxx xxx xxx neprodleně xxxxxxxxxx xxxxxxx. Xxx xxxxx úkon xx xxxxx xxxxxx xxxxxxxxx x odštětinování xx xxxxxxxxxxx, xx xxxx xxxx prasata důkladně xxxxxxxxxx pitnou xxxxx.
Xxxxxxx xxxx hlav xxxxx x xxxx xxxx xxxxxxxx xx xxxxxxxxxxx, xx s xxxx xxxxxxxxx hlavami xx xxxxxxxxx způsobem, xxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxx.
32. Xxxxxxxx xxxx být provedeno xxxxxxxxxxx a dokončeno xxxxxxxxxx 45 minut xx omráčení xxxx x xxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxx xxx xxxxxx xx xxxxxxxx. Xxxxx, xxxxx, xxxxx, ledviny, xxxxxxx x mezihrudí xx xxxxx xxx xxxxxxx, xxxx xxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxx xx xxxxxxxx těle.
Jsou-li tyto xxxxxx vyňaty, xxxx xxx očíslovány nebo xxxxx xxxxxxxx, xxx xxxx xxxxxx, ke xxxxxxx xxxxxxxxx xxxx xxxxx; xx xx xxxxxxxx i xx xxxxx, xxxxx, trávicí xxxxxxx x xxxxxxxxx xxxx xxxxx xxxxxxx, xxxxx xx xxxxx xxxxxxxxxxx, xxxx x xxxxxxx může xxx xxxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxxxxx xx směrnici 86/469/XXX. Výše xxxxxxx xxxxx xxxx xxxxxx x xxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxx, xxxxx xxxx xxxxxxxxx ukončena. Za xxxxxxxxxxx, xx xxxxx xxxxxxxxxx žádné xxxxxxxxxxx xxxxxxxx nebo xxxxx, xxxx xxx xxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxx. Ledviny xxxx být u xxxxx xxxxx xxxxxxxxxx x xxxxxxxxx tuku; x xxxxxxx xxxxx x xxxxxx x xxxxxxxxxxxxxx musí xxx xxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxx.
33. X xxxx xxxxx xxx xxxxxxxxx xxxxxx; čištění xxxxxxxxx xxxx xxxxxxx nebo xxxxxx xxxxxxxxx x xxxxxxxxxx xxxx xxxxxxxx. Xxxxxxxxxx orgánů xxxx xxxx xxx povoleno xxx rituální účely xx xxxxxxxxxxx, že xxxxxxxxxx orgán xxxxx xxx použit k xxxxxx spotřebě.
34. Xxxxxxx xxxx xxxxxxxxxxxxxx, xxxxxx xxxxxxxx xxxx xxxxx x xxxxx staršího xxxxx xxxxxx xxxx xxx k xxxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxxxx podélným xxxxx středem páteře xx xxxxx. Pokud xx to nezbytné xxx prohlídku, xxxxxx xxxxxxxxxxx lékař může xxxxxx podélné xxxxxxxxxx xxxxx xxxx xxxxxxxxx xxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxx.
X xxxxxxx xx xxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxx xxxxxx xxxxxxxxxxxxxx zvyklosti může xxxxxxxxx xxxxx povolit xxxxxxxxxx x prohlídce xxxxxxx xxxx xxxxxx xxxxxxxxxxxx xx xxxxx.
35. Xx xx xxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxx xxx xxxxxxxxx styku neprohlédnutých xxxxxxxxx xxx a xxxxx s xxxxxxxxx xxxx a xxxxx xxx xxxxxxxxxxxxx x xxxxx přistoupit k xxxxxxx xxxx ani x xxxx xxxxxxx xxxxxxxx.
36. X xxxxxxxxxxxxx xxxx xxxx xxxx xxxxxxxxxxxx xx xxxxxxxx x xxxxxx xxxxxxxx, xxxxxxx, xxxxxxxxxx x xxxxxxxxxxxxxxx vedlejších produktů xxxxx xxxxx xx xxxxxxxx x masem xxxxxxxxxxx za xxxxxx x xxxxxx xxxxxxxx x toto xxxx, xxxxxxx, vnitřnosti a xxxxxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxx xxxx xxx x xxxxxxxxx možné době xxxxxxxx xx zvláštních xxxxxxxxx xxxx xxxxx xxxxxxxxxx x rozmístěných xxxxxxx xxxxxxxx, xxx xx xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxxx čerstvého xxxx.
37. Xxxx-xx xxxx xxxx xxxxx xxxxxxxx xxxxxx xxxxxxx do xxxxxx xxxxxx před dokončením xxxxxxxxx xx porážce, xx xxxx xxxxx xxxxxxxxx xx xxxxxxxx x lidské spotřebě, xxxxx xxxxxxx tělo xxxxxxx x daných xxxxxx bylo shledáno xxxxxxxxx x xxxxxx xxxxxxxx.
38. Xxxxxxxxx, xxxxxxxxx, xxxxx xxxxxxxxxx x xxxxxxxx masa, xxxxxx xxxxx, musí být xxxxxxxxx xxx xxxxxxx xxxxxxxxxxxx xxxxxxxxx. Xxxxx xx xxxxxx xxxx xxxxxx, xxxx xxx xxxxxxxx xxxxxxxx XX xxx 14 xxxx. x) x xxxxxxxx xxxxxxxx XX. Balené xxxx musí být xxxxxxxxxx x místnosti xxxxxxxx xx nechráněného xxxx.
XXXXXXXX VIII
ZDRAVOTNÍ XXXXXXXXX XX XXXXXXX
39. Xxxxxxx xxxxx xxxxxxx včetně xxxx xxxx xxx xxxxxxxx po xxxxxxx xxxxxxxxxxx, xxx se xxxxxxx, xxx xx xxxx xxxxxx x xxxxxx xxxxxxxx.
40. Xxxxxxxxx xx xxxxxxx musí xxxxxxxxx:
x) xxxxxxxx prohlídku xxxxxxxxxx xxxxxxx x xxxx xxxxxx;
x) prohmatání xxxxxx xxxxxxxxx x xxxx 41 x, xxxxx to úřední xxxxxxxxxxx xxxxx xxxxxxxx xx xxxxxxxx, xxxxxx;
x) xxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxx x mízních xxxxx x, x xxxxxxxxxx xx závěru xxxxxxxxx xxxxxxx veterinárním lékařem, xxxxxx; pokud xxxxxxxx xxxxxxxxx x xxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxx xxxxxxx, xx xxxxx xxxxxxxx xxxxx, xxxxx mohou xxxxxxxx xxxxxxxxxxx jatečného xxxx, vybavení, xxxxxxx xxx xxxxxxxxxxx nebo xxxxxxxxxx xxxxxxx, nesmí xxx tyto xxxxxx xxxxxxxxxx x xxxxxxxx xxxxxxxxx nebo v xxxxxxxxx jiné xxxxx xxxxxxxx, xxx xx xxxxx xxxxx xx xxxxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxx;
x) xxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxxxx xx xxxxxx, xxxxx, xxxxx x xxxxxxxx xxxxx;
x) x xxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxx, zejména x xxxxx uvedených x xx. 5 xxxx. 1 xxxx. x) x x).
41. Xxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxx xxxx xxxxxxxxxx xxxxxxx xxxxx způsobem:
A. Skot xxxxxx šesti xxxxx
x) xxxxxxxx xxxxxxxxx hlavy x hrtanu. Xxxxx xxxxxx zahltanové, xxxxxxxxxxx x xxxxxxx (Lnn. xxxxxxxxxxxxxxxxx, mandibulares xx xxxxxxxxx) xxxx xxx xxxxxxxxx a xxxxxxxxx. Xxxx být vyšetřeny xxxxxx xxxxxxx xxxxx, xxxxx je xxxxx xxxxxxxxx xxxxx xxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxx x xxxxxxx, x vnitřní xxxxxxx xxxxx (xxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxx), xxxxx xx nutno xxxxxxxxx xxxxxxxxxx s xxxxxxx xxxxxxx. Jazyk, xxxxxxxx xxx, xxx xxxxx xxx podrobně xxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxx a xxxxx, musí xxx xxxxxxxx xxxxxxxxxx x xxxxxxxxx. Mandle xxxx xxx xxxxxxxxxx;
x) prohlídka xxxxxxxxxx; xxxxxxxx prohlídka x xxxxxxxxxx xxxx x xxxxx; xxxxx xxxxxx xxxxxxxxxxx a xxxxxxxxxxxxx (Xxx. bifurcationes, xxxxxxxxxxxx xx xxxxxxxxxxxxx) xxxx xxx xxxxxxxxx x xxxxxxxxx; xxxxxxxxxx x xxx průdušky xx nařezávají xxxxxxxx xxxxx a xxxxx xxxxx vedoucím na xxxxxxxx xxxxxxx a xxxxx xxxxxxx xxxxx xx xxxxxx osu; xxxx xxxx nejsou xxxxxxxx, xxxxx xxxxx xxxxxx xxxxxx x xxxxxx xxxxxxxx;
x) xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxx a xxxxx, xxxxx je xxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxx, xxxxxxx tak xxx komory x xxxxxxxx srdeční přepážku;
d) xxxxxxxx prohlídka xxxxxxx;
x) xxxxxxxx xxxxxxxxx x xxxxxxxxxx jater, xxxxxxx xxxxx jater a xxxxxxxx xxxxxx (Xxx. xxxxxxxx); xxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxx xxxxx u xxxxxxxxx xxxxxx x xxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxxxx; xxxxxxxx xxxxxxxxx x xxxxxxxxxx xxxxxxx xxxxx xxxxxxxx břišní;
f) xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxxxxxxxxx xxxxxx, xxxxxx, xxxxxxx xxxxx xxxxxxxxxxx x xxxxxxxxxxxxxx (Xxx. gastrici xxxxxxxxxxx, xxxxxxxxx xx caudales), xxxxxxxxxx xxxxxxx xxxxx xxxxxxx a okruží x, pokud xx xx xxxxxxxx, naříznutí xxxxxx xxxxx;
x) xxxxxxxx xxxxxxxxx x, pokud xx xx xxxxxxxx, xxxxxxxxxx xxxxxxx;
x) xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxx x xxxxxxxxx, xxxxx xx xx xxxxxxxx, xxxxxx x xxxxxx xxxxxxx xxxxx (Lnn. xxxxxxx);
x) xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxx x xxxxxxxxxx;
x) vizuální xxxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxx;
x) xxxxxxxx xxxxxxxxx a, xxxxx xx xx xxxxxxxx, prohmatání xxxxxx x xxxx xxxxxxx xxxxx (Xxx. xxxxxxxxxxxxx). X xxxxx xxxx xxx xxxxx xxxxxxxx xxxxxx xxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxx xxxxx až x xxxxxxxxxx (xxxxx xxxxxxxxxx) a xxxxx xxxxxx xxxxxx xxxx xxx xxxxxxxxx, s xxxxxxxx případu, kdy xxxxxx xxxx xxxxxx x xxxxxx xxxxxxxx.
X. Xxxx mladší xxxxx xxxxx
x) xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxx x hrtanu. Xxxxx xxxxxx xxxxxxxxxx (Xxx. retropharyngeales) xxxx xxx xxxxxxxxx x xxxxxxxxxxx. Je třeba xxxxxxxxxxx tlamu x xxxxx x xxxxx xxxx být xxxxxxxxxx. Xxxxxx xxxx xxx xxxxxxxxxx;
x) vizuální xxxxxxxxx xxxx, xxxxxxxxxx a xxxxx; xxxxxxxxxx plic; xxxxx xxxxxx bronchiální x xxxxxxxxxxxxx (Lnn. xxxxxxxxxxxxx, eparteriales et xxxxxxxxxxxxx) xxxx xxx xxxxxxxxx a vyšetřeny.
Průdušnice x obě xxxxxxxx xx xxxxxxxxxx podélným xxxxx x xxxxx xxxxx xxxxxxxx xx xxxxxxxx xxxxxxx x xxxxx třetiny kolmo xx hlavní osu; xxxx řezy nejsou xxxxxxxx, xxxxx xxxxx xxxxxx určeny x xxxxxx xxxxxxxx;
x) xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxx x xxxxx, xxxxx je xxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxx, otevřít tak xxx komory x xxxxxxxx srdeční xxxxxxxx;
x) xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxx;
x) xxxxxxxx xxxxxxxxx a xxxxxxxxxx xxxxx, mízních xxxxx xxxxx x xxxxxxxx xxxxxx (Lnn. xxxxxxxx); xxxxxxxxxx x, xxxxx xx to xxxxxxxx, xxxxxxxxx xxxxx x xxxxxx xxxxxxx xxxxx;
x) xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxxxxxxxxx xxxxxx, okruží, xxxxxxx uzlin žaludečních x mezenterických (Xxx. xxxxxxxx, mesenterici, xxxxxxxxx xx caudales), xxxxxxxxxx xxxxxxx uzlin žaludku x xxxxxx x, xxxxx je xx xxxxxxxx, naříznutí xxxxxx xxxxx;
x) xxxxxxxx xxxxxxxxx x, xxxxx xx xx xxxxxxxx, xxxxxxxxxx xxxxxxx;
x) vizuální prohlídka xxxxxx a naříznutí, xxxxx xx xx xxxxxxxx, ledvin x xxxxxx xxxxxxx xxxxx (Xxx. xxxxxxx);
x) vizuální xxxxxxxxx pohrudnice x xxxxxxxxxx;
x) vizuální prohlídka x prohmatání krajiny xxxxxxx x xxxxxx; x xxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxx xxx xxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxxx a xxxxxx xxxxxxxx. Kloubní xxx musí být xxxxxxxx.
X. Prasata
a) xxxxxxxx xxxxxxxxx hlavy x xxxxxx. Xxxxx uzliny xxxxxxxxxxx (Xxx. mandibulares) xxxx xxx xxxxxxxxx x xxxxxxxxx. Xx xxxxx xxxxxxxx prohlédnout xxxxx, hltan x xxxxx. Mandle musí xxx xxxxxxxxxx;
x) xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxx, xxxxxxxxxx x jícnu; prohmatání xxxx x xxxxxxx xxxxx bronchiálních x xxxxxxxxxxxxxxx (Xxx. bifurcationes, xxxxxxxxxxxx xx mediastinales). Xxxxxxxxxx a xxx xxxxxxxx se xxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxx x xxxxx xxxxx xxxxxxxx xx xxxxxxxx xxxxxxx x xxxxx xxxxxxx xxxxx na hlavní xxx; xxxx xxxx xxxxxx nezbytné, pokud xxxxx xxxxxx xxxxxx x xxxxxx xxxxxxxx;
x) xxxxxxxx xxxxxxxxx osrdečníku x srdce, xxxxx xx xxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxx řezem, otevřít xxx xxx komory x protnout xxxxxxx xxxxxxxx;
x) xxxxxxxx prohlídka xxxxxxx;
x) xxxxxxxx xxxxxxxxx x xxxxxxxxxx jater, xxxxxxx xxxxx xxxxx x slinivky xxxxxx (Xxx. xxxxxxxx); prohmatání xxxxx x xxxxxx xxxxxxx xxxxx;
x) xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxxxxxxxxx traktu, xxxxxx, xxxxxxx xxxxx xxxxxxxxxxx x mezenterických (Xxx. gastrici, xxxxxxxxxxx, xxxxxxxxx et caudales), xxxxxxxxxx mízních uzlin xxxxxxx x okruží x, pokud xx xx xxxxxxxx, naříznutí xxxxxx uzlin;
g) xxxxxxxx xxxxxxxxx a, xxxxx xx to xxxxxxxx, xxxxxxxxxx xxxxxxx;
x) xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxx a xxxxxxxxx, xxxxx xx xx xxxxxxxx, xxxxxx x xxxxxx mízních xxxxx (Lnn. xxxxxxx);
x) xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxx x pobřišnice;
j) vizuální xxxxxxxxx xxxxxxxxxx orgánů;
k) xxxxxxxx xxxxxxxxx vemene x xxxx xxxxxxx xxxxx (Lnn. xxxxxxxxxxxxx). Xxxxxxxxx mízních uzlin xxxxxxxx xxxx x xxxxxxxx;
x) vizuální xxxxxxxxx x prohmatání xxxxxxx xxxxxxx x kloubů xxxxxxx xxxxxx; x xxxxxxx xxxxxxxxxxx musí xxx xxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxxx x klouby xxxxxxxx.
X. Ovce x xxxx
x) vizuální xxxxxxxxx xxxxx xx xxxxxxx xxxx x x xxxxxxx xxxxxxxxxxx hrtanu, xxxxx, xxxxxx x xxxxxxxxxxxx x xxxxxxxxx xxxxxxx xxxxx. Xxxx xxxx dotčeny xxxxxxxxxxx xxxxxxxx, xxxx xxxxxxxxx xxxxxx xxxxxxxx, xxxxx xx xxxxxxxxx orgán xxxxxxx xxxxxxx, že xxxxx, xxxxxx xxxxxx x mozku xxxxxx xxxxxx x lidské xxxxxxxx;
x) vizuální prohlídka xxxx, průdušnice x xxxxx; prohmatání plic x xxxxxxx xxxxx xxxxxxxxxxxxx x xxxxxxxxxxxxxxx (Xxx. xxxxxxxxxxxxx, eparteriales xx xxxxxxxxxxxxx). V xxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxx xxx tyto orgány xxxxxxxxx x xxxxxxxxx;
x) xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxx x srdce, v xxxxxxx xxxxxxxxxxx musí xxx srdce xxxxxxxxx x xxxxxxxxx;
x) xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxx;
x) vizuální xxxxxxxxx jater, xxxxxxx xxxxx jater x xxxxxxxx xxxxxx (Xxx. xxxxxxxx); xxxxxxxxxx jater x xxxxxx xxxxxxx xxxxx; naříznutí xxxxxxxxx xxxxxx xxxxx x xxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxx;
x) xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxxxxxxxxx xxxxxx, okruží, xxxxxxx xxxxx žaludečních a xxxxxxxxxxxxxx (Xxx. gastrici, xxxxxxxxxxx, xxxxxxxxx xx xxxxxxxx);
x) vizuální xxxxxxxxx x, xxxxx je xx xxxxxxxx, xxxxxxxxxx xxxxxxx;
x) vizuální xxxxxxxxx xxxxxx x xxxxxxxxx, xxxxx je xx xxxxxxxx, ledvin x xxxxxx xxxxxxx xxxxx (Xxx. xxxxxxx);
x) xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxx x xxxxxxxxxx;
x) xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxx orgánů;
k) xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxx a xxxx xxxxxxx xxxxx;
x) xxxxxxxx prohlídka a xxxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxx x xxxxxx xxxxxxx xxxxxx; x xxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxx xxx xxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxxx x klouby xxxxxxxx.
X. Xxxxxx xxxxxxxxxxxxxx
x) xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxx x xx xxxxxxxx xxxxxx xxxxxx. Xxxxx xxxxxx xxxxxxxxxx a příušní (Xxx. retropharyngeales xx xxxxxxxxx) musí xxx xxxxxxxxxx a, xxxxx xx xx nezbytné, xxxxxxxxx. Jazyk, xxxxxxxx xxx, xxx xxxxx xxx xxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxx x xxxxx, xxxx xxx xxxxxxxx prohlédnut x xxxxxxxxx. Xxxxxx musí xxx xxxxxxxxxx;
x) xxxxxxxx xxxxxxxxx plic, xxxxxxxxxx x xxxxx; xxxxxxxxxx xxxx; xxxxx xxxxxx xxxxxxxxxxx x mediastinální (Xxx. bifurcationes, xxxxxxxxxxxx xx xxxxxxxxxxxxx) musí xxx prohmatány x, xxxxx xx xx xxxxxxxx, xxxxxxxxx. Xxxxxxxxxx x xxx xxxxxxxx xx xxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxx x xxxxx xxxxx vedoucím xx xxxxxxxx xxxxxxx x xxxxx xxxxxxx xxxxx xx xxxxxx xxx; xxxx xxxx xxxxxx xxxxxxxx, pokud xxxxx xxxxxx xxxxxx k xxxxxx xxxxxxxx;
x) xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxx a xxxxx, xxxxx xx xxxxx xxxxxxxxxx podélným xxxxx, xxxxxxx xxx xxx xxxxxx x xxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxx;
x) xxxxxxxx prohlídka bránice;
e) xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxx, xxxxxxx xxxxx xxxxx x xxxxxxxx xxxxxx (Xxx. portales); xxxxxxxxxx xxxxx x jejich xxxxxxx xxxxx; pokud xx xx xxxxxxxx, xxxxxxxxx xxxxx x xxxxxxx xxxxx jater x xxxxxxxx xxxxxx;
x) xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxxxxxxxxx xxxxxx, okruží, mízních xxxxx xxxxxxxxxxx x xxxxxxxxxxxxxx (Xxx. xxxxxxxx, xxxxxxxxxxx, craniales xx xxxxxxxx), xxxxxxxxx, xxxxx xx to nezbytné, xxxxxxx xxxxx xxxxxxx x xxxxxx;
x) xxxxxxxx xxxxxxxxx a, xxxxx xx xx xxxxxxxx, xxxxxxxxxx sleziny;
h) xxxxxxxx xxxxxxxxx x prohmatání xxxxxx a xxxxxxxxx, xxxxx xx to xxxxxxxx, xxxxxx x xxxxxx mízních xxxxx (Xxx. xxxxxxx);
x) vizuální xxxxxxxxx xxxxxxxxxx x xxxxxxxxxx;
x) xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxx orgánů xxxxxx x xxxxxx;
x) xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxx a xxxx mízních xxxxx (Xxx. xxxxxxxxxxxxx) a, xxxxx xx xx xxxxxxxx, xxxxxxxxx xxxxxxx xxxxx xxxxxx;
x) vizuální xxxxxxxxx x xxxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxx x xxxxxx mladých xxxxxx; x xxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxx xxx xxxxxxx xxxxxxx rozříznuta a xxxxxx xxxxxxxx;
x) xxxxxxx xxxx a bílí xxxx xxxx xxx xxxxxxxxx na melanózu x melanomy, co xx xxxx xxxxx x xxxxxxx xxxxx (Xxx. xxxxxxxxxxxxx) xxxxx xxx chrupavkou lopatky, xx xxxxxxxxx xxxxx xxxxx. Xxxxxxx musí xxx xxxxxxx a xxxxxxxxx řezem xxxx xxxxx ledvinu.
F. X xxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxx xxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxx xxxxxxx xxxxx xxxx x xxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxxx xxxxx xxxxxx xxxxxxxx x xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxx.
Xxxxx úřední xxxxxxxxxxx xxxxx xxxxxx, že xxxxxxxxxx předpisy stanovené x xxxx kapitole xxxx xxxxxx xxxxxxxxxx xxxx xx jsou xxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxxxx, xx xxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxx xx xxxxxxxxx vybavení nebo xxxxxxx x xxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxx opatření, xxxxxxxxxx x xxxxxxx xxxxxx x přerušení xxxxxxxxx procesu.
G. Xxxxx xx xxxxxxxxx výše xxxxxxxxx xxxxxxx uzlin xxxxxxx, musí xxx xxxxxxxx xxxxxxxxxxxx naříznuty x vizuálně prohlédnuty.
42. X. Xxxxx xxxx xxxx xxxxxx veterinární xxxxx xxxxxxxxxxxx xxxxxxx:
1. xxxxxxxxx xx xxxxxxxxxxxx x xxxxxx: xxxx xxxxxxxxx xxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxx viditelné xxxxxxx hmoty, xxxxxxx xxxxxxxx xxxxx, brániční xxxxxx, mezižeberní svaly, xxxxx, xxxxx x xxxxx a, xxxxx xx to nezbytné, xxxxxxxxx xxxxxx stěny x bedrostehenní xxxxx xxxxxxxx x tukové xxxxx;
2. vyšetření xx xxxxxxxxx x lichokopytníků xxxxxxxx vyšetřením xxxxxxxx xxxxxxxxxx, xxxxxx, xxxxx xxxxxxx, čelní dutiny x xxxxxx xxxxxxx, xx xxxxxxxxxx xxxxx xx střední části x xxxxxxxxxx xxxxx xxxxxxxx;
3. čerstvé maso xxxxxx x koní, xxxxx xxxxxxxx příčně xxxxxxxxx xxxxxxxx, musí xxxxxx xxxxxxxxxx xx xxxxxxxx.
Xxxx xxxxxxxxx xxxx xxx provedeno v xxxxxxx x xxxxxxxxxxx xxxxxxxx, které xxxx xxxxxxx xxxxxxxx, zejména xxxxxxxx popsanými xx xxxxxxxxxx Xxxxxxxxxxxx xxxx x xxxxxx xxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxx.
Xxxxxxxx musí xxx xxxxxxxxxxx za použití xxxxxxxxxx metody stanovené x xxxxxxx s xxxxxxxx stanoveným článkem 16 x poté, xx Xxxxx xxxxxxxxxxx xxxxx předložil xxx xxxxxxxxxx; xxxxxx xxxx xxx xxxxxxx tak xxxxxxxxxx jako xxxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxx x xxxxxxx X bodě 1 xxxxxxxx 77/96/EHS.
Komise musí xxxxxxxxx xxxx referenční xxxxxx x Úředním xxxxxxxx Evropských xxxxxxxxxxxx.
X. Xxxxxxxx prohlídek xxxx xxxxxxxx a xx xxxxxxx xxxx xxx xxxxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxxxxx xxxxxxx x, xxxxx xxxx xxxxxxxxxxxxxxx choroby xxxxxxxx na člověka xxxxxxx x xxxxxx 6, sděleny příslušným xxxxxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxxx xx dozor xxx xxxxxx, xx xxxxxxx xxxxxxx zvířata pocházejí x xxxxx za xxxxxxx stádo xxxxxxxxx.
XXXXXXXX XX
XXXXXXXXX XX XXXX XXXXXX X BOURÁNÍ
43. Xxxxxxx na xxxxx xxxx, než xxxx xxxx uvedené x xx. 3 xxxx. 1 xxxx A, xxxxxxxxxxx nebo xxxxxx xxxxx xxxxx xx xxxxxx je xxxxxxxx xxxxx xx xxxxxxxxxxx xxxxxxxxxx.
44. Xxxxxxxxxxxx xxxxxxxx, xxxxxxx xxxx jeho xxxxxxxx xxxx napomáhat xxxxxxxx xxx xxxxxxxxx xxxxxx xxx xxxxxxxxx, xxxxxxx xx xx xxxx jakéhokoliv zacházení, xxxxx xx xxxxxxxxxx xx xxxxxxxx, a xxxxxx provádějící xxxxx xxxx xxx x xxxxxxxxx xxxxxxxx zařízení; xxxxxxx musí xxx xxxxxxx na xxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxxxxx xxxxxx odpovědnému xx xxxxx, xxxxx xxxxxxx xxxx přivezené do xxxxxxxx.
45. Xxxx xx xxxxxxx xxxxxxxx V xxx 19 xxxxx xxxxxxxx, xxxx, xxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxx xx. 3 xxxx. 1 xxx. X xxxx. x) xxxx xxxxxxxx xxxxx xxx xxxxxxxx xx xxxxxxxxx xxxxxxxx, xxxxx xxxx umístěno xx zvláštních xxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxx; xxxx být xxxxxxxxxx xx jiném xxxxx nebo x xxxxx xxxx než xxxx, které tyto xxxxxxxx xxxxxxx. Úřední xxxxxxxxxxx xxxxx xxxx xxx po xxxxx xxxx xxxxxxx xx xxxxx xxxxxxxxxxxx x xxxxxxxxxx místností x xxxxxx zajištění xxxx, xx xxxx xxxxxxx xxxxxxxxxx xxxx xxxxxx xxxxxxxxxx.
46. x) Xxxxxxx xxxx xxxx xxx xxxxxxxxxxxx xx xxxxxxxxx xxxxxxxxxxx x xxxxxxxx XXX xxxx. 15 xxxx. x) xxxxxxxx x potřebném xxxxxxxx. Xxxxxxx je xxxx xxxxxxxxxx a pokud xx xxxxxx, xxxx xxx xxxxxxxxxx do xxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxx nebo xxxxxxxxxxx xxxxxxxxx uvedené x kapitole XXX xxxx. 15 xxxx. x).
x) Xxxx xxxxxxxxxxxx xx xxxxxxx xxxxxxxx xxxx xxx xxxxxxxxxxxxx x, pokud xx xx xxxxxxxx, xxxxxxx. Xxxxxxxx xxxxx xxx xxxxx xxxx xxxx xxx vybaveno vhodným xxxxxxxxx x přiměřeným xxxxxxxxxx.
x) Xxxxx bourání, xxxxxxxxxxx, prvního balení x dalšího xxxxxx xxxx xxx vnitřní xxxxxxx masa stále xxxxxxxxx xx +7 °X xxxx xxxxx. Xxxxx xxxxxxx nesmí xxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxx +12 °X. Xxxxx xxxxxxx na xxxxxx, xxxxxxx xxxxxx a xxxxxxx xxxxxx musí xxx xxxxxxx teplota xxxxx xxxxxxxxx na +3 °X xxxx xxxxx.
Xxxxx bourání, xxxxxxxxxxx, xxxxxxx na plátky x xxxxxx x xxxxxxx xxxxxx a xxxxxxx xxxxxx xxxx xxx xxxxxxx xxxxx, xxxxxx a xxxx xxxxx xxxxxxxxx xx +3 °X xxxx xxxxx.
x) Xxxxxxxx xx xxxxxxxx a) x x) xxxx xxx xxxx xxxxxxx xxxxx. X xxxxxxx xxxxxxx xxxx být xxxx xxxxxxxxxx xxxxx z xxxxxxxxxx xxxxxxx xx xxxxxxxx. Kromě toho xxxx xxx xxxxxxxx xxxxxxxx x bourárny xxxxxxxx xx xxxxxx xxxxxxx budov x xxxxxxxxxx xxxxxx xxxx, xxx xxxx mohlo xxx přemístěno v xxxxx jediného xxxxx x xxxxxxx musí xxx xxxxxxxxx xxxxxxxx xx přemístění. Xxxxxxx xx xxxx xxxxxxxxxx, x xxxxxxxx xxxxxxxx, xxxx xxx přepraveno xx vhodné xxxxxxxxxxxx xxxxxxxxx.
x) Bourání musí xxx xxxxxxxxx takovým xxxxxxxx, xxx nedošlo x xxxxxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxx. Úlomky xxxxx x xxxxxx xxxxxxxxx xxxx xxx xxxxxxxxxx. Xxxx získané xxxxxxxx x xxxxxxxx x xxxxxx xxxxxxxx xxxx xxx xx xxxxxxxxxx xxxxxxxxxxx v xxxxxxxx, xxxxxxxx xxxx místnostech xxxxxxxxx x odst. 4 písm. d).
KAPITOLA X
XXXXXXXXXX XXXXXXXX XXXXXXXXXXXX X SKLADOVANÉHO XXXX
47. Xxxxxxxxx bourárny x xxxxxxxxx chladírenské x xxxxxxxxxxx xxxxxx musí xxx xxx xxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxxxxx xxxxxx.
48. Xxxxx úředního xxxxxxxxxxxxx xxxxxx musí xxxxxxxxx xxxx úkoly:
- xxxxx xxx xxxxxxx x xxxxxxxx čerstvého xxxx,
- xxxxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxx x xxxxxxxxx xxxxxxxxx v xxxx 47,
- xxxxxxxxxxx prohlídku xxxxxxxxx xxxx xxxx xxxxxxxx a x xxxx xxxxxxxx zařízení xxxxxxxxx x xxxx 47,
- xxxxx xxx xxxxxxxx prostor, zařízení x xxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxxxx V x xxxxxxxx xxxxxxxxxxx, xxxxxx xxxxxx xxxxx,
- xxxxxxxxx xxxx xxxxx, xxxxx xxxxxxxxxxx xxxxx xxxxxxxx xx xxxxxxxx k xxxxxxxxx xxxxxxx x xxxxx xxxxxxxx.
XXXXXXXX XX
XXXXXXXXXX XXXXXXXXX XXXXXXXXXXXX
49. Za xxxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxxxx xx odpovědný xxxxxx xxxxxxxxxxx lékař. Xxx xxxxx xxxx xxxx xxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxx x rámci xxx xxxxxxxxxxxx xxx x xxxxxxxx:
x) xxxxxxxx xxxxxx x xxxxxxxxxx zdravotní xxxxxxxxxxxx, xxxxx xxxx xxxxxx xxxxxxxx veterinárním xxxxxxxxxxx xxxxx v xxxx xxxxxxxxxx x xx dobu nutnou x xxxxxx xxxxx;
x) xxxxxx a xxxxxxxx x xxxxxxx xxxxxx, xxxxx xxxx xxxxxxxx xxx, xxx xx xxxxxxxxxx x xxxx xxxxxxxx. Xxxxxx a xxxxxxxx x prvnímu xxxxxx jsou xxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxx x xxxx, xxx xxxx být použity, x v xxxxxxxxxxx xxxxxxxx.
50. K xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxxxx musí xxx:
x) buď oválné xxxxxxx široké xxxxxxx 6,5 xx a xxxxxx 4,5 xx, x těmito xxxxxxxx xxxxxxxxx údaji:
- x xxxxx xxxxx velkými xxxxxxx počáteční písmena xxxxxxxxxxx země (tj. xxxxx xxxxxxx x xxxxxxxxxxxxx):
X — DK — D — XX — X — X — XXX — X — L — XX — X — XX,
xxxxxxxxxxx xxxxxx xxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxx,
- xx xxxxxx xxxxx xxxxxxx xxxxxxx jedna x xxxxxx xxxxxxx: XXX, XØX, XXX, XXX, EEC xxxx XXX;
x) xxxx oválné xxxxxxx xxxxxx xxxxxxx 6,5 cm x xxxxxx 4,5 cm, x xxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxx:
- v xxxxx xxxxx xxxxxxx xxxxxxx xxxxx odesílající xxxx,
- ve xxxxxxx xxxxx číslo xxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxx zařízení,
- xx xxxxxx xxxxx velkými xxxxxxx xxxxx z xxxxxx xxxxxxx: XXX, XØX, XXX, XXX, XXX xxxx XXX.
Xxxxxxx xxxx xxx výšku xxxxxxx 0,8 cm x xxxxxxx výšku xxxxxxx 1 xx.
Xx xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxxxx xxxx xxxxx toho xxx uveden xxxxxx xxxxxxxxxxx lékař, který xxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxx xxxx.
51. Xxxxxxx xxxx musí být xxxxxxxx inkoustovým nebo xxxxxxxxx razítkem x xxxxxxx s xxxxxxxxx 50:
- xxxx x xxxxxxxxx xxxxx xxx 65 xx xxxx xxx orazítkována na xxxxx xxxxx xxxxxxx xx xxxxxx xxxxxxx: xx xxxxxx xxxxxx xxxx, na xxxxxxx, xx xxxxxx, na xxxxx x na xxxxx,
- ostatní xxxxxxx xxxx xxxx xxx xxxxxxxxxxxx xxxxxxx na xxxxxxx místech na xxxxx x xx xxxxxx straně xxxx.
52. Xxxxx skotu, prasat x lichokopytníků xxxx xxx xxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxxx v souladu x odstavcem 50.
Xxxxx xxxxxxxxx xxxxx zvířat xxxx být orazítkovány xxxxxxxxxxx xxxx vypalovacím xxxxxxxx v souladu x xxxxxxxxx 50, xxxxx xxxxxx x xxxxxx xxxxxx xxxx x xxxxxx balení x xxxxxxxx v xxxxxxx x xxxxxxxx 55 a 56.
53. Xxxx xxxx získané x bourárnách x xxxxxxxxx označených xxxxxxxxx xxx musí xxx xxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxx nebo xxxxxxxxxxx razítkem x xxxxxxx x xxxxxxxxx 50, xxxxx nejsou x xxxxxx xxxxxx xxxx v xxxxxx xxxxxx, x žebra xxxx xxx xxxxxxxx xxxxxxxx umožňujícím xxxxxx xxxxx původu.
54. Xxxxx xxxxxx xxxx xxx xxxx označena x xxxxxxx s xxxxxxxxx 55.
55. Kusy xxxx x xxxxx x xxxxxx xxxxxx, xxxxxxx x bodě 52 xxxxxx odstavci a xxxx 53, xxxxxx xxxxx skotu xxxxxxxxxxx xx plátky, xxxx xxx xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxxxx x xxxxxxx x xxxxxxxxx 50, xxxxxxxx xxxx xxxxxxxxx xxxxx xxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxx čísla xxxxxxxxxxxxx schválení jatek. Xxxxxxxx xxxx xxx xxxxxxxxx na štítku xxxxxxxxxxx x dalšímu xxxxxx nebo xx xxxxxx xxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxx způsobem, že xxx xxxxxxxx xxxxxxx xxxxxx xxxxx ke xxxxxxx xxxxxx xxxxxxxx; xx xxxxxx musí xxxxxx xxx xxxxxxxx xxxxx. Xxxxx xxxx xxxx maso získané xxxxxxxx nebo droby xxxxxxxx v xxxxxx xxxxxx x xxxxxxx x xxxxxxxxx XXX xxxxxxxxx 62, xxxx xxxxxxx štítek může xxx připevněn xx xxxxxx balení. X xxxxxxx xxxxx balených xx xxxxxxx xxxxxx xx jatkách xx xxxxx uvedené xx xxxxxxxx číslem xxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxx příslušných jatek.
56. Xxxxx xxxxxxxxx xxxx 55, xxxxx je xxxxxxx xxxx baleno x prvním balení x xxxxxxxxxx dávkách xxxxxxxx x xxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxxx, xxxx xxx duplikát označení xxxxxxxxx nezávadnosti požadovaného xxxxx bodu 50 xxxx. x) xxxxxx xxxxxxxx xx xxxxxx xxxxxx nebo xx xxxxxx x prvnímu xxxxxx připevněném. Xxxxxxxx xxxx xxxxxxxxx xxxxx xxxxxxxxxxxxx schválení xxxxxxxx. Xxxxxxxxx xx xxxxxxx x xxxxxxxx 50 xxxxxx xxx xxxxxxx x označení xxxxxxxxxxx xxxxx xxxxxx xxxx. X xxxxxxx xxxxx xxxxxxxx do xxxxxxx xxxxxx xx xxxxxxx xxxx xxxxx xxxxxxxx x označení xxxx xxx xxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxx.
57. Xxxx lichokopytníků x jeho xxxxxx xxxx xxx zvláštní xxxxxxxx, xxxxx xx xxxx x xxxxxxx x xxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxx 16 xxxx xxxxxxxx.
58. Barviva, xxxxx xxxxx xxx používána x xxxxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxx, xxxx být xxxxxxxxx x xxxxxxx xx xxxxxxxx Xxxx x xxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxx, xxxxxxxxxx xx xxxxxx xxxxxxxxxx xxx xxxxxxx v xxxxxxxxxxx určených k xxxxxx xxxxxxxx [3].
XXXXXXXX XXX
XXXXX XXXXXX X XXXXX XXXXXX XXXXXXXXX XXXX
59. x) Další xxxxxx (například xxxxxxx xx zabalení, xxxxxxxx xxxxxxx) xxxx splňovat xxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxx, x xxxxxxx:
- xxxxx xxxxx organoleptické xxxxxxxxxx xxxx,
- xxxxx xxxxxxxxx xxxxxx xxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxx do xxxx,
- musí xxx xxxxxxxxxx xxxxx, xxx xxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxx xxxx xxxxx xxxxxxxx x manipulace.
b) Další xxxxxx nesmí xxx xxxxxxxx xxxxxxx xxx xxxx, xxxxx xxxx xxxxxxxx x xxxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxx, které se xxxxxx xxxxx x xxxx xxxxxx vyčištěno x vydezinfikováno.
60. Xxxxx xx xxxxxx x xxxxxx xxxxxx xxxxxxx xxxx xxxxxxx bouráním xxxx xxxxx, xxxx xxx xxxxx xxxx xxxxxxxx xxxxxxxx xx xxxxxxxxxx x v xxxxxxx x xxxxxxxxx xx xxxxxxx.
X xxxxxxxx xxxx pevného xxxxxxxx xxxxx a sádla xxxxxx xxxxxx xxxx xxx xxxxxxx xxxx xxxx x xxxxx xxxxxxxx ve xxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxx xxxxxxx, pokud xxxxxx xxxxxxxxxxxx xx xxxxx xxxx ve xxxx.
Xxxxxx xxxxx xxxxxx xxxx xxx průhledné x xxxxxxxx a xxxx xxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxx xxxx 59 xxxx. x) xxxxx x xxxxx odrážky; xxxxx xxx xxxxxxxx xxxxxxx x xxxxxxx xxxxxx xxxx.
Xxxxx xxxxx nakrájená xx plátky xxxx xxx xxxxxxxxxx xxxxxxxx x prvním balení. Xxxxxx xxxx xxxxxxxxx xxxxx celý orgán, xxxxxxxxx xx xxxxxx x x původním xxxxx.
61. Xxxx xxxxxxxx xxxxxx balením musí xxx x xxxxxx xxxxxx.
62. Xxxxx však xxxxx xxxxxx xxxxxxx xxxxxxx podmínky xx xxxxxxx xxxxxxxxx pro xxxxx xxxxxx, xxxxxx xxx průhledné ani xxxxxxxx x xxxxxxxx xx xxxxx xxxxxx xxxx xxxxxxxx xx xxxxxxxxxxx, xx jsou xxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxx xxxx 59.
63. Úkony xxxxxxx s xxxxxxxx, xxxxxxxxxxxx, prvním xxxxxxx x dalším xxxxxxx xxxxx xxx xxxxxxxxx xx xxxxxx místnosti xx xxxxxxxxxxx, že xxxx xxxxxxx xxxx xxxxxxxx:
x) xxxxxxxx xxxx xxx xxxxxxxxxx xxxxx x v xxxxxxx xxxxx, že xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxx při xxxxx;
x) xxxxxxxx x xxxxxxx balení x x xxxxxxx balení xxxx xxx ihned xx xxxxxxxx umístěn x zapečetěném xxxxxxxxx xxxxxxx; tento přebal xxxx xxx xxxxxxxx xxxx xxxxxxxxxx xxxxx xxxxxxxx do xxxxxxxx x xxxxxxxxx xxx xxxxxxxx hygienických xxxxxxxx x xxxxxxxx xxxxxxxxx x zařízení;
c) xxxxxxxxx xxxxxxxx x uskladnění xxxxxxxxx materiálu xxxx xxx xxxxxxxxx x xxx xxxxxxxxxxx škůdců x xxxx xxx xxxxxxxxx před xxxxxxxxx xxxxxxx x místností xxxxxxxxxxxx xxxxx, xxxxx xx mohly xxxxxxxxxxxx xxxxxxx maso. Obaly xxxxx být skladovány xx podlaze;
d) xxxx xxxx xxx před xxxxxxxxxx xx xxxxxxxxx xxxxxxxx za xxxxxxxxxxxx xxxxxxxx;
x) obaly xxxx xxx xxxxxxxxx xx xxxxxxxxx xx xxxxxxxx xxxxxxxxxxxx xxxxxxxx x xxx xxxxxxx xxxxxxx. Xxxxxxxxxx s nimi xxxxx provádět xxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxx s čerstvým xxxxx;
x) xxxxxxxx xx xxxxxxxx musí xxx xxxx xxxxxxxx ve xxxxxxxxxxxx místnostech k xxxx xxxxxxxx.
64. X xxxxxxx uvedených v xxxx xxxxxxxx xxxxx xxx xxxxx xxxx xxxx xxxxxxx xx xxxxxxxx xxxxxxxxxxx druhu.
KAPITOLA XXXX
XXXXXXXXX X XXXXXXXXX XXXXXXXXXXXX
65. Originál osvědčení x xxxxxxxxx xxxxxxxxxxxx, xxxxx musí doprovázet xxxx xxxxx přepravy xx země určení, xxxx být xxxxxxxx xxxxxxx veterinárním xxxxxxx x době xxxxxxxx.
Xxxx xxxxxxxxx xxxx formálně x obsahově xxxxxxxxx xxxxx x xxxxxxx XX a xxx xxxxxxxxx xxxxxxx v xxxxxxx xxxxxx xxxx xxxxxxxx xxxx xxxxxx. Xxxx xxx xxxxxxxxxxx xx jediném xxxxxxxxxxx xxxxx xxxxxx.
XXXXXXXX XIV
USKLADNĚNÍ
66. Xxxxxxx maso xxxx xxx xxxxxxxxx xxxxx xx xxxxxxxxx xx xxxxxxx a xxxx xxx xxxxxxxxx xxx xxxxx xxxxxxx teplotě xx +7 °X xxx xxxxxxx xxxx x získané xxxx xxxx a +3 °X xxx xxxxx.
Xxxxxxxx x xxxxxx xxxxxxxxx xxxxx xxx z xxxxxxxxxxx důvodů, xxxxxxxxxxxx xx x vyzrálosti xxxx, individuálně xxxxxxxx xxxxxxxxxx orgánem u xxxxxxxx xxxx xx xxxxxxxx nebo xxxxxxxxxx xxxxxxx x xxxxxxxxxx xxxxx xxxxx xx xxxxxxxxxxx, xx xxxxxx xxxxxxxx netrvá déle xxx jednu xxxxxx.
Xxxxxxx xxxx xxxxxx k xxxxxxx xxxx xxxxxxxx xxxxx xx xxxxxxxxxxx xxxxx xxxx xx xxxxxxxxx xxxxxxxx.
Xxxxxxx může xxx prováděno xxxxx x místnostech stejného xxxxxxxx, xxx xxxx xxxx získáno xxxx xxxxxxxxxx, xxxx xx xxxxxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxxxx xxxxxxxx vybavení.
Pokud jsou xxxxxx k mražení, xxxx xxx xxxx xxxxxxxxx xxxx uvedené x xx. 3 xxxx. 1 bodu X xxxx xxxxxxxx, xxxx získaného masa xxxxxxx v kapitole XX xxxx 53 xxxx přílohy a xxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxx, xxxxx xxxx x xxxxxxxxxxxx xxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxxx. V xxxxx xxxxxxx xxxx být xxxxxxxx xxxxx xx xxxxxxxx xxxxxxxxxx.
Xxxxxxx xxxx, xxxxxxx půle, jatečné xxxx xxxxxxxxx xxxxxxx xx xxx xxxxxxxxxxxxx xxxx x xxxxxxx xxxxxx xxxxxx k xxxxxxx musí být xx xxxxxxxxxxxx době xxxxxxxx bez xxxxxxxxxx xxxxxxxx.
Xxxxxxxxxx maso xxxxxx x mražení musí xxx zmraženo xxx xxxxxxxxxx prodlení po xxxxxxxxxx.
Xxxxxxxx maso xxxx xxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxx – 12 °X xxxx xxxxx x xxxx xxxxx být xxxxxxxxxx xxx xxxxxxxxx xxxxxxx.
Xxxxxxx xxxx, xxxxx xxxx zmraženo, xxxx xxx xxxxxxxx měsícem x rokem zmražení.
67. Xxxxx jiný xxxxxxx, xxxxx může xxxxxxxx xxxxxxx xxxx xxxx xxx kontaminovat, xxxxx xxx xxxxxxxxx v xxxxxxxxxxx uvedených x xxxxxxxx XX xxxxxx 16 x 17, xxxxx maso není xxxxxxxx a uskladněno xxxxxxxx.
68. Xxxx xx xxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxx xx skladovacích xxxxxxxxxxx xxxxxxxxx x xxxxxxxx XX xxxxxx 16 x 17.
KAPITOLA XX
XXXXXXXX
69. Xxxxxxx maso xx xxxxx xxxxxxxxxxx x xxxxxxxxxx prostředcích xxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxx, x xxxxxxx xxxxxxxxx masa xxxxxxxxxx x xxxxxxx xx xxxxxxxx 90/675/XXX nebo xxxx xxxxxxxxxxxxxx x xxxxx xxxxxxxx přes xxxxx třetí země, x xxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxx, navržených a xxxxxxxxxx tak, že xxxxx přepravy jsou xxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxx x xxxxxxxx XXX.
Xxxxxxxx xx xxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxx xxxx, jatečné xxxx nebo xxxxxxx xxxx rozdělené xx xxxxxxx xxx xxxxxxxxxxxxx xxxx xxxx xxxxxxx xxxxxx mohou xxx xxxxxxxxxxxx xxx teplotách xxxxxxx, xxx jsou xxxxxxx xxxxxxxxx x xxxxxxxx XXX, xx xxxxxxxx, které se xxxxxxx xx konzultaci Xxxxxxx xxxxxxxxxxxxx xxxxxx, x xxxxxxx s xxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxx 16 xxxx směrnice.
70. Xxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxx xxx xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxx xxxx splňovat xxxx xxxxxxxxx:
x) xxxxxx xxxxxxx xxxxx xxxx xxxxxxxxx xxxx část, x xxx xxxx xxxx xxxxxx do xxxxx, xxxx být xxxxxxxx x xxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxx xxxxxx, xxxxx xxxxxxx xxx xxxx na xxxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxx xxxx xx učinit škodlivým xxx xxxxxx zdraví; xxxx povrchy xxxx xxx xxxxxx, xxxxxx xxxxxxxxxx x xxxxxxxxxxxxxxxx;
x) xxxx xxx xxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxx xxxxx hmyzu x xxxxxx x xxxx být xxxxxxxxx;
x) xxx xxxxxxxx xxxxxxxxx xxx, jatečných xxxxx, xxxxxxxxx xxxxx rozřezaných xx xxxxxxx xxx xxxxxxxxxxxxx xxxx xxxx xxxxxxxxx čtvrtí a xxxxxxxxxx xxxx získaného xxxx xxxx být xxxxxxxx xxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxx xxx přepravu xxxx xx xxxx, xxxxxxxxx xxx, aby xx xxxx nemohlo dotýkat xxxxxxx. Toto xxxxxxxxxx xx nevztahuje na xxxxxxx xxxx x xxxxxxxxxxx xxxxxx. V xxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxx xxxx zařízení pro xxxxxxxx masa ve xxxx není vyžadováno, xx xxxxxxxxxxx, že xx x xxxxxxxxx xxxxxx xxxxxxxxxxxx xxxxxxxx xxx hygienickou xxxxxxxx, xxxxx x xxxxxxxx xxxx.
71. Dopravní xxxxxxxxxx xxxxxx k xxxxxxxx xxxx xxxxx xxx x žádném případě xxxxxxxxx x přepravě xxxxxx xxxxxx nebo xxxxxxxxxxx produktu, xxxxx xx mohl xxxx xxxxxxxx xxxx xxxxxxxxxxxx.
72. Xxxxx jiný produkt, xxxxx xx xxxx xxxxxxxx xxxxxxx xxxx xxxx xxx kontaminovat, xxxxx xxx xxxxxxxxxxx xxxxxxx s masem xx xxxxxxxx xxxxxxxxxxxx xxxxxxxx, xxxxx nejsou xxxxxxx xxxxxxxx předběžná xxxxxxxx. Xxxxxx xxxx xxxx xxx přepravováno x xxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxx xx xxxxxxxxxx xxxx, xxxxx xxxx x xxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxx, xxxxx xxxxxxx maso xxxxxxxx xxxx xxxxx xxxxxxx. Kromě toho x tomto xxxxxxxxx xxxxxxxxxx nelze xxxxxxxxxxx xxxxxxx, xxxxx xxxxxx xxxxxx xxxx xxxxxxxxx, xxx xxxxx a xxxxx, xxxxx jejich xxxx xxxx xxxxxxx xxxx nejsou xxxxxxxx x xxxxxx štětiny xxxxxxxxxx.
73. Xxxxxxx xxxx xxxxx xxx xxxxxxxxxxxx xx vozidle xxxx xxxxxx, xxxxx nejsou xxxxx a xxxxxx xxxxxx xxxxxxxxxxxxxxx.
74. Xxxxxxx xxxx, xxxxxxx půlky x xxxxxx, xxxxxxx xxxx rozřezané xx xxxxxxx xxx xxxxxxxxxxxxx xxxx, x výjimkou xxxxxxxxx xxxx xxxxxxxx x xxxxxxx x xxxxxxxxxxxx předpisy, xxxx xxx po xxxxx xxxx přepravy xx xxxx x xxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxx x xxxxxxx x xxxxx 70 xxxx. c).
Ostatní xxxx xxxx x xxxxx musí být xxxxxxxxxxxx ve xxxx xxxx xxxxxxxx na xxxxxxxxx, pokud nejsou xxxxxxxx xxxx xxxxxxx x xxxxxxxx xxxxxxxx xxxxx xxxxxx. Xxxxxx xxxxxxx, xxxxxxx xxxxxxxx xxxx xxxxxx xxxx xxx x souladu x hygienickými xxxxxxxxx x, zejména xx xx týče obalového xxxxxxxxx, v xxxxxxx x xxxxxxxxxxxx této xxxxxxxx. Xxxxxxxxxx musí xxx přepravovány vždy x xxxxxxxx xxxxxxx, xxxxx xxxxxxxxxxxxx tekutiny x xxx x xxxxx xxxxx xxx xxxxxxxx xxxxxxx xxxxx xx vyčištění a xxxxxxxxxxxxxxx.
75. Xxxxxx veterinární xxxxx se xxxx xxxx xxxxxxxxx xxxxxxx, xx xxxxxxx x xxxxxx x podmínky xxxxxxxx xxxxxxxxxx hygienickým xxxxxxxxxx xxxxx xxxx xxxxxxxx.
XXXXXXX XX
XXXXXXXX I
OBECNÉ XXXXXXXX XXX XXXXXXXXXXX XXXXXXXX X NÍZKOU XXXXXXXXX
Xxxxxxxx x xxxxxx xxxxxxxxx xxxx disponovat xxxxxxxxxxxx:
1. v xxxxxxxxxxx, xxx xx produkováno x zpracováváno xxxxxxx xxxx:
x) xxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxx, xxxxx lze snadno xxxxxx x dezinfikovat, xxxxxxxx xxxxx xxxxxxx x xxxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxx, xxx umožňovaly xxxxx xxxx; xxxx xxxx být xxxxxx xxxxxxx do xxxxxxxxxxx xxxxxx xxxxxxxx xxxxxxx x xxxxxxxx x xxxxxxxx zápachů;
b) xxxxxxxx, xxxxxxxx, xxxxxxxxxxxxx xxxxxxx xx xxxxxxx, omyvatelným xxxxxxxx xx xxxx xxxxxxx xxxx metrů x alespoň tří xxxxx v xxxxxxxxxx xxxxxxxxxxx.
Xxxxxxx xxxxxxxxx xxx x xxxxxxxxxxx xxxxxxxxx x xxxxxxx I xxxx 16 xxxxxxxx XXX xxxx není xxxxxxx x xxxxxx xxxxxxxxx, za xxxxxxxxxxx, xx xxxx xxxxxxxxx xxxx 1. červencem 1991;
x) xxxxxx z xxxxx omyvatelného materiálu, xxxxx xxxxxxxxx a xx odolný xxxxx xxxxxxx.
Xxxxx xx maso xxxxxxxxxx v dotyčném xxxxxxxx, xxxx xxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxx, xxxxx xxxxxxx xxxx xxxxxxx xxxxxxxxx;
x) xxxxxxxxxx xxxxxxxxx, xxxxx xxxx xxxxxx xxxxx xxxxxxx x xxxxxxxxxxx;
x) xxxxxxxxxxx xxxxxxxxx a, xxxxx xx xx xxxxxxxx, xxxxxxx par;
f) xxxxxxxxxxx xxxxxxxxxx, xxxxxxxxxx xx umělým, xxxxx xxxxxxxxxxx barvy;
2. a) xx xxxxxxxx x xxxxxxxxx xxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxx xxxxxxxx k xxxxxxx x xxxxxxxxxx xxxxx a omývání xxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxx xxxxx. K xxxxxxx xxxxx xxxx xxx xxxx zařízení k xxxxxxxxx xxxxxx a xxxxxxxx tekoucí xxxx xxxx xxxx xxxxxx xxxxxxxxxx xx xxxxxxx xxxxxxx, čisticí a xxxxxxxxxxx prostředky x xxxxxxxxxx xxxxxxxxxx na xxxxxx rukou;
b) zařízeními x xxxxxxxxxx pracovních xxxxxxxx xxxxx xx xxxxx xxxx x xxxxxxxx xxxxxxxxx, xx xxxxxxx xxxx xxxxx xxxxxxx 82 °C;
3. xxxxxxxxxx xxxxxxxxxx xx xxxxxxx proti xxxxxxx, xxxx xx hmyz, xxxxxxxx atd.;
4. a) xxxxxxxx x xxxxxxxxx xxxxxxxxx, xxxx xxxx xxxxxxxxxxx xxxxx, stoly x xxxxxxxxxxxxx deskami, xxxxxxxx, xxxxxxxxxxx xxxx x xxxxxx z xxxxxxxxxxxxxx materiálu xxxxxxxxxxxxxxxxx xxxxxx na xxxx x xxxxxx xxxxxxxxxxxx x xxxxxxxxxxxxxxxxxx. Xxxxxxx xxxxx xx xxxxxxxx;
x) xxxxxxxxxxxxx příslušenstvím x xxxxxxxxx splňujícím hygienické xxxxxxxxx na:
- xxxxxxxxx x masem,
- xxxxxxxxxx xxxxx xx maso xxxxxxx způsobem, xx xxx maso, xxx xxxxxx xxxxxxxxx xx xxxxxxx xxxxxxxx x xxxxxxxx x xxxx;
x) xxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxx nekorodujícími xxxxxxxx s xxxx x xxxxxxx xxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxx neoprávněnými xxxxxxx, sloužícími x xxxxxxxxxx masa xxxxxxxxxx x lidské xxxxxxxx; xxxxxx maso xxxx xxx xxxxxxxxxx xxxx xxxxxxx xx xxxxx xxxxxxx xxxxxxxxxx dne;
5. xxxxxxxxx xxxxxxxxx k xxxxxxxxxx masa xxx xxxxxxx teplotě xxxx xx xxxxxxxx xxxxxxxxxxxx xxxxx xxxxxxxx. Xxxx xxxxxxxx musí zahrnovat xxxxxxxx xxxxxx spojený x odpadními xxxxxxxx, x něhož xxxxxxx xxxxx nebezpečí xxxxxxxxxxx xxxx;
6. zdrojem dostatečného xxxxxxxx xxxxxxxx xxxxx xxxx xxx xxxxxx xx xxxxxx směrnice 80/778/XXX; xxxxx jiné xxx pitné vody xx xxxx xxxxxxxx xx xxxxxxxxxxx xxxxxxxxx xxx xxxxxx páry, xxxxxx požárů a x xxxxxxxx chladicího xxxxxxxx xx xxxxxxxxxxx, xx xxxxxx instalované xxx tento účel xxxxxxxx použití xxxx xxxx pro jiné xxxxx x xxxxxxx x xxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxxxx masa. Xxxxxx pro vodu xxxxx xxx pitnou xxxx xxx zřetelně xxxxxxxx od trubek xxxxxxxxxxx pro vodu xxxxxx;
7. xxxxxxxxxx xxxxxxx xxxxx xxxxx xxxx xx xxxxxx xxxxxxxx 80/778/XXX;
8. systémem pro xxxxxxxxxx odvod xxxxxxx xxxx;
9. xxxxxxx xxxxxx xxxxxxxxx x xxxxxxxxxxxxx xxxxxxx. Xxxxxxxxxxx xxxxxxx xx xxxxxxx xxxxxxxx xxxxx xx xxxxxxxxxx xxxxxxx. Umyvadlo musí xxx xxxxxx x xxxxxxxx xxxxxxx xxxx xxxx xxxx nastavenou xx xxxxxxxxxx xxxxxxx, xxxxxxxxxx prostředky xx xxxxxxx x xxxxxxxxxx xxxxx x xxxxxxxxxx xxxxxxxxxx na sušení xxxxx. Umyvadlo xxxx xxx x xxxxxxxxx xxxxxxx.
XXXXXXXX XX
XXXXXXXX XXXXXXXX XXXXXXXXXXX XXXXX S XXXXXX XXXXXXXXX
10. Xxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxx musí xxxxx x xxxxxx xxxxxxxxx disponovat přinejmenším:
a) xxxxxxxxxx xxxxxx ustájením xxx zvířata přečkávající xxx x xxxxxxx xxxxx;
x) porážecí místností x z xxxxxx xxxxx xxxxxxxxxxx xxxxx xxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxx xxxxxx úkony, xxxxxxxxxx xxxxxx, xxx xxxxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxx x xxxxxxxx xxxxxxx;
x) xxxxxxxx odděleným xxxxxx x xxxxxxxx xxxxxxxxx, určeným pro xxxxxxxx x vykrvení;
d) x porážecí místnosti xxxxxxx xxxxxxxxxxxx xx xxxx xxxxxxx xxx xxxxx xxxx do xxxx stropu. Během xxxxxxx musí být xxxx přiměřeně xxxxxxxx;
x) xxxxxxx xxxxxxxxx, xxx xx omráčení xxxxx xxx xx xxxxxxx xxxxxxx prováděno xx xxxxxxx xx visu; xx xxxxxxx xxxxxxxxx xxxxx xxxxxxxx zvíře xxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxx přijít xx xxxxxxxx x xxxxxxxx;
x) xxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxx s xxxxxxxxxxx kapacitou ve xxxxxx x velikosti x xxxxx porážených xxxxxx x x xxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxx minimálních xxxxxxx, xxxxxxxxxx xxx pozorování xxxxxxxxx xxx, x xxxxxxx xx prováděna xxxxxxx.
Xxxxxxxx x xxxxxx xxxxxxxxx xxxxx xxx xxxxxxxxxxxx xxxxxxxx příslušným xxxxxxx, pokud xx xxxx xxxxxxxx xxxxxxxx x xxxxxxxx xxxxx x přepravě xx xxxxxxxx xxxx xxxxxxxxxx xxxxxxx x xxxxxxxxxx xxxxx jatek za xxxxxxxxxxx, xx xxxxxxxx xxxxxxxx xxxx xxx xxxxx xxxxxx.
11. V xxxxxxxx místnosti se xxxxxxxx vyprazdňování xxxx xxxxxxx xxxxxxx a xxxxxxxxxx a uskladňování xxxx, kožek, xxxx, xxxxxxxx x xxxxxxxxx xxxxxx.
12. Xxxxx xxxx xxxxx odstraňovat xxxx x xxxxxxx xxxxx xxxxx xxx, xxxx xxx xxxxxxxxx xx xxxxxxxx xxxxxxxxx místě.
13. Xxxxxxx xxxxxxxxx xx xxxxxxxxxx xxxxxxxxx musí xxx okamžitě omráčena x xxxxxxxx.
14. Xxxxxxx xxxxxxx xxxx zvířata x xxxxxxx xxxxxxxxx xxxxx xxx x xxxxxxxx zařízení xxxxxxxx, xxxxx xxxxxxx, kdy xx xxxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxx odchylka.
Pokud je xxxxxxxx xxxxxxxx, xxxx xxx xxxxxxx provedena xxx dozorem xxxxxxxxxxx xxxxxx x xxxxxxx xxxxx x xxxxxxxxx xxxxxxxxxxx; xxxxxxxx xxxx xxx xxxx dalším xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxx x xxxxxxxxxxxxxxx xxx xxxxxxx xxxxxxx.
XXXXXXX XXX
XXXXXXX XXXXXXXXXXX POMOCNÝCH XXXXXXXXXXXXX XXXXXXXXXX
1. Xx xxxxxxx xxxxxxx x xxxxxx 9 xxxxxxx xxxxxxxx xxxx směrnice xxxx připuštěni xxxxx xxxxxxxxx, xxxxx prokáží, xx xxxxxx xxxxxxx 400 xxxxxxxx teoretického xxxxx (včetně xxxxxxxxxxxxx xxxxxx) schváleného příslušnými xxxxxx členských xxxxx x týkajícího se xxxxxxxx xxxxxxxxx x xxxx 3 xxxx. x) této xxxxxxx x absolvovali alespoň 200 hodin xxxxxxxxx xxxxxxxx xxx dozorem xxxxxxxx veterinárního xxxxxx. Xxxxxxxxx xxxxxxxx xx xxxxxxxxxxxxx x xxxxxxx, xxxxxxxxxx, xxxxxxxxxxxxxx x xxxxxxxxxxxxx skladech x x xxxxxxx, xxx xxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxx.
2. Xxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxx XX xxxxxxxx 71/118/XXX xxxx xxxx xxxxxx přípravným xxxxxx, xxxxx xxxxxxxxxx xxxx xx zkrácena na 200 xxxxx.
3. Xxxxxxx xxxxxxx v xx. 9 čtvrtém xxxxxxxx xxxx xxxxxxxx xx xxxxxx x xxxxxxxxxx x xxxxxxxxx xxxxx x xxxxxxxx xxxx xxxxxxxx:
x) xxxxxxxxxx xxxx:
- xxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxx x xxxxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxx,
- základní xxxxxxx xxxxxxxxx porážených xxxxxx,
- xxxxxxxx xxxxxxx patologické xxxxxxxx porážených zvířat,
- xxxxxxxx xxxxxxx hygieny, x xxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxx, xxxxxxx porážky, xxxxxxx bourání a xxxxxxxxxxxx a hygieny xxxxx,
- xxxxxxx xxxxx x postupu xxxxxxx, xxxxxxxxx, přípravy, prvního xxxxxx, dalšího xxxxxx x xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxx,
- xxxxxxx xxxxxxxx x správních xxxxxxxx xxxxxxxxxxxx xx k xxxxxx xxxxxx práce,
- xxxxxx xxxxxxxxx vzorků;
b) xxxxxxxxx xxxx:
- xxxxxxxxx x posouzení xxxxxxxxxx xxxxxx,
- xxxxxxxx zvířecích xxxxx prozkoumáním xxxxxxxxx xxxxx xxxxxxx,
- xxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxx xxxxx xxxxxxxxxx zvířat, x xxxxx xx xxxxxxxx xxxxx, a xxxxxxxx x xxx,
- prohlídka xx porážce v xxxxxxx,
- xxxxxxxx xxxxxxx,
- xxxxxxxx xxxxxx.
XXXXXXX IV
(4) Xxxxxxxx se škrtněte
PŘÍLOHA X
[1] Xx. xxxx. X 148, 28.6.1968, x. 24. Xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxx nařízením (XXX) č. 3577/90 (Xx. xxxx. X 353, 17.12.1990, s. 23).
[2] Úř. xxxx. X 282, 1.11.1975, x. 1. Xxxxxxxx xxxxxxxxx pozměněné xxxxxxxxx (XXX) x. 1249/89 (Xx. xxxx. X 129, 11.5.1989, s. 12).
[3] Xx. věst. X 289, 7.10.1989, x. 1. Xxxxxxxx xxxxxxxxx pozměněné nařízením (XXX) č. 3577/90 (Xx. věst. L 353, 17.12.1990, x. 23).
[4] Xx. věst. X 373, 31.12.1990, x. 1.
[5] Xx. xxxx. X 395, 30.12.1989, s. 13. Xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxx 90/675/XXX (Xx. xxxx. X 373, 31.12.1990, x. 1).
[6] Xx. xxxx. L 26, 31.1.1977, x. 85. Xxxxxxxx naposledy pozměněná xxxxxxxx 89/662/XXX (Xx. xxxx. L 395, 30.12.1989, s. 13).
[7] Xx. xxxx. L 302, 31.12.1972, s. 28. Xxxxxxxx naposledy xxxxxxxxx xxxxxxxx 91/69/XXX (Xx. věst. X 46, 19.2.1991, x. 37).
[8] Xxxx x xxxxxxxxxxxxxx: 1,0 velká xxxxxxx xxxxxxxx,xxxxxxx: 0,33 xxxxx dobytčí xxxxxxxx,xxxx: 0,15 velké xxxxxxx xxxxxxxx.
[9] Xx. věst. X 224, 18.8.1990, x. 29. Xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxx 91/174/XXX (Xx. věst. X 85, 5.4.1991, x. 37).
[10] Xx. xxxx. X 222, 7.8.1981, x. 32. Xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxx 85/358/XXX (Xx. xxxx. X 191, 23.7.1985, x. 46).
[11] Xx. xxxx. L 70, 16.3.1988, s. 16.
[12] Xx. věst. X 275, 26. 9. 1986, x. 36.
[13] Xx. xxxx. X 26, 31.1.1977, x. 67. Směrnice xxxxxxxxx pozměněná směrnicí Xxxxxx 89/321/XXX (Xx. xxxx. X 133, 17.5.1989, x. 33).
[14] Xx. xxxx. X 196, 26.7.1984, s. 46.
[15] Xx. xxxx. X 363, 27.12.1990, x. 51.
[16] Xx. xxxx. X 221, 7.8.1986, x. 43.
[17] Xx. xxxx. X 224, 18.8.1990, x. 1.
[18] Xx. xxxx. X 55, 8.3.1971, x. 23. Směrnice xxxxxxxxx pozměněná xxxxxxxx 90/654/XXX (Úř. xxxx. X 353, 17.12.1990, x. 48).
[1] Úř. xxxx. X 229, 30.8.1980, x. 11. Xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxx 81/858/XXX (Xx. xxxx. X 319, 7.11.1981, x. 19).
[2] Xx. xxxx. X 268, 24.9.1991, x. 41.
[3] Úř. xxxx. X 115, 11.11.1962, x. 2645/62. Xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxx směrnicí 85/7/XXX (Xx. xxxx. X 2, 3.1.1985, x. 22).