Směrnice Rady
ze xxx 29. července 1991,
kterou xx xxxx x xxxxxxxxxx směrnice 64/433/XXX x xxxxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxx s čerstvým xxxxx xxxxxx Společenství xx xxxxxx xxxxxxxxx xxxxxx ustanovení xx xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxx x xxxx xxxxxxx xx xxx
(91/497/XXX)
XXXX XXXXXXXXXX XXXXXXXXXXXX,
x ohledem xx Xxxxxxx o xxxxxxxx Xxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxx, x zejména xx xxxxxx 43 xxxx xxxxxxx,
x ohledem na xxxxx Komise [1],
s xxxxxxx xx xxxxxxxxxx Xxxxxxxxxx parlamentu [2],
s xxxxxxx xx xxxxxxxxxx Xxxxxxxxxxxxx x xxxxxxxxxx xxxxxx [3],
vzhledem k xxxx, že xxxx xxxxx, prasat, xxxx x xxx x xxxxxxxx xxxxxxxxxxxxxx xx xxxxxxxx na seznamu xxxxxxxx v příloze XX Smlouvy; že xxxxxxxx x xxxxxx x xxxxxxxx xxxxx xxxxx xxxxxxxx xxxxx xxxxxx části xxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxx xx zemědělstvím;
vzhledem x xxxx, xx x důvodu zajištění xxxxxxxxxxxx xxxxxxx této xxxxxxx x xxxxxxx xxxxxxxxxxxx musí xxx xxxxxxxx xx xxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxx v xxxxxxxxxxx x xxxxxxxx x xxxxxxxx na xxx stanoveny xx xxxxxx Xxxxxxxxxxxx;
xxxxxxxx k xxxx, xx Xxxxxxxxxxxx xxxx přijmout opatření xx xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxx x xxxxxx xx 31. xxxxxxxx 1992;
xxxxxxxx x xxxx, že směrnice 64/433/XXX [4] xxxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxxx pro xxxxxx x xxxxx xxxxx, prasat, xxxx x xxx x xxxxxxxx xxxxxxxxxxxxxx uvnitř Xxxxxxxxxxxx;
xxxxxxxx x xxxx, xx směrnice 89/662/EHS [5] xxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxxxx x xxxxx xxxxxxxxx vnitřního xxxx, x xxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxxx xx hranicích mezi xxxxxxxxx xxxxx;
xxxxxxxx x xxxx, xx pro xxxxxxxxxx zrušení xxxxxxxxx xxxxxxx a xxxxxxxx xxxxxxxxxxx záruk týkajících xx původu, xxxxxxxx xxxx xxxxxx xxxxx xxxxxxxx xxxx xxxxxxxx xxxxxxxx xxx xxxxxx xxx x produkty xxxxxxxx pro xxx x jiném xxxxxxxx xxxxx, xx xxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxx 64/433/XXX x xxxxxxxx xx xx xxxxxxxx xxxxxxxx xxxx;
xxxxxxxx x xxxx, xx, xx xxxxx xxxxxx xx xxxxx harmonizovat xxxxxxxx, xx kterých xx xxxxxx xxxx xxxxxxxxxx xx xxxxxxxx k xxxxxx xxxxxxxx;
xxxxxxxx x xxxx, že xxxxxxxx 64/433/XXX byla při xxxxx xxxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxx změněna; že xxx zachování xxxxxxxxxxxxxx xx xxxxx xxxx xxxxxxxx směrnici xxxxxxxxxxx;
xxxxxxxx x tomu, xx x xxxxxxx xx xxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxx xx xxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxx ve xxxxxxxx Xxxx 72/462/XXX xx xxx 12. prosince 1972 x veterinárních x hygienických xxxxxxxx xxxxxx skotu, prasat, xxxx a xxx, xxxxxxxxx xxxx nebo xxxxxxx xxxxxxx xx xxxxxxx xxxx [6],
XXXXXXX XXXX XXXXXXXX:
Xxxxxx 1
Směrnice 64/433/EHS xx xxxxx xxxxxxxxx xxxxxx připojené xxxxxxx x této xxxxxxxx.
Xxxxxx 2
Směrnice 72/462/EHS xx mění xxxxx:
1. X xx. 1 xxxx. 1 třetí xxxxxxx xx xxxxx x xxxxxxx xxxxxxxxx xxxxx:
"(xxxxxx xxxxx Bubalus xxxxxxx x Bison xxxxx)".
2. X čl. 4 xxxx. c):
a) x druhém xxxxxxxxxxx xx
- xxxxx xx xxx 13 xxxxxxxxx xxxxxxx na xxx 14,
- xxxxx xx xxx 24 xx xxxxxxx,
- xxxxx xx xxx 41 oddíl X xx xxxxxxxxx xxxxxxx xx xxx 42 oddíl X;
x) xxxxxxxx xx xxxx xxxxxxxxxxx, který xxx:
"Xxxxxxx xxxxxxxx xxxxx xxx xxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxx xxxxxxxx xx xxxxxxx xxxxx xxxx používané xxxxxxxxxx x xxxxxxxxxxx xxxxxx nad xxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxx x manipulujícími x xxxxxxxx masem."
3. X xxxxxx 17:
a) xxxxxxxx 2:
- x xxxxxxx x) xx xxxxx "kapitola X" xxxxxxxxx xxxxx "xxxxxxxx XX",
- x písmenu x) xx slova "xxxxxxxx XX" xxxxxxxxx xxxxx "kapitola XXX",
- x xxxxxxx x) xx slova "xxxxxxxx XXX" xxxxxxxxx slovy "xxxxxxxx XXXX",
- x xxxxxxx e) xx xxxxx "kapitola X" xxxxxxxxx slovy "kapitola XX" a xxxxx "xxxxxxxx XXXX" se xxxxxxxxx slovy "xxxxxxxx XXX",
- v písmenu x) xx xxxxx "xxxxxxxx XXX" nahrazují xxxxx "xxxxxxxx XX";
x) xxxxxxxx 3:
- xx xxxxx "xxxxxxxx XXXX" xxxxxxxxx xxxxx "xxxxxxxx XXX".
4. X xxxxxx 18:
x) odst. 1 xxxx b):
i) xx xxxxx "xxxxxxxx VIII" xxxxxxxxx xxxxx "xxxxxxxx XX";
xx) xx xxxxx "xxxxxxxx XX" xxxxxxxxx xxxxx "xxxxxxxx X";
iii) xx slova "kapitola XX" nahrazují xxxxx "xxxxxxxx XII";
b) xxxxxxxx 3:
- xx xxxxx "xxxxxxxx XXXX xxxx. 45 xxxx. x)" xxxxxxxxx slovy "kapitola XX odstavec 46".
5. X čl. 20 xxxx. x) se xxxxx "xxxxxxxx X xxxxxxxx 57" xxxxxxxxx xxxxx "kapitola XX xxxxxxxx 58".
Xxxxxx 3
Xxxxxxx xxxxx xxxxxx x xxxxxxxx xxxxxx a správní xxxxxxxx nezbytné xxx xxxxxxxx xxxxxxx s xxxxx směrnicí xxxxxxxxxx xx 1. ledna 1993. Xxxxxxxxxx o xxxx xxxxxxx Xxxxxx.
Xxxx xxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxx xxxxx musí obsahovat xxxxx xx xxxx xxxxxxxx xxxx xxxx xxx xxxxxx odkaz xxxxxx xxx xxxxxx xxxxxxx vyhlášení. Xxxxxx xxxxxx xx xxxxxxx xxxxxxx xxxxx.
Xxxxxx 4
Xxxx xxxxxxxx xx určena xxxxxxxx xxxxxx.
X Xxxxxxx xxx 29. července 1991.
Za Xxxx
xxxxxxxx
X. Van Xxx Xxxxx
[1] Úř. xxxx. X 84, 2.4.1990, x. 8, x xxxxx xxxxxxxxxx xxx 10. listopadu 1983 (xxxxxxxxxxxx x Xxxxxxx xxxxxxxx).
[2] Úř. xxxx. X 183, 15.7.1991.
[3] Xx. věst. X 332, 31.12.1990, x. 53.
[4] Úř. věst. 121, 29.7.1964, s. 2012/64. Xxxxxxxx naposledy xxxxxxxxx xxxxxxxx 89/662/XXX (Xx. věst. L 395, 30.12.1989, x. 13).
[5] Xx. xxxx. X 395, 30.12.1989, x. 13. Směrnice xxxxxxxxx směrnicí 90/675/XXX (Xx. věst. X 373, 31.12.1990, x. 1).
[6] Úř. xxxx. X 302, 31.12.1972, x. 28. Směrnice xxxxxxxxx xxxxxxxxx směrnicí 91/69/XXX (Úř. věst. X 46, 19.2.1991, x. 37).
PŘÍLOHA
Směrnice Rady 64/433/XXX
xx xxx 26. xxxxxx 1964
x xxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxx masa x xxxx uvádění xx xxx
XXXX EVROPSKÝCH XXXXXXXXXXXX,
x ohledem xx Xxxxxxx o založení Xxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxx, x zejména na xxxxxx 43 této xxxxxxx,
x xxxxxxx na xxxxx Komise,
s xxxxxxx xx stanovisko Evropského xxxxxxxxxx,
x xxxxxxx na xxxxxxxxxx Hospodářského a xxxxxxxxxx xxxxxx,
xxxxxxxx k xxxx, xx xxxxxxxx Xxxx (EHS) x. 805/68 xx dne 27. xxxxxx 1968 x xxxxxxxx organizaci xxxx x hovězím x telecím xxxxx [1], xxxxxxxx Xxxx (XXX) x. 2759/75 xx xxx 29. xxxxx 1975 o xxxxxxxx xxxxxxxxxx trhu x xxxxxxxx xxxxx [2] a xxxxxxxx Xxxx (XXX) x. 3013/89 xx dne 25. xxxx 1989 x společné xxxxxxxxxx xxxx x ovčím x xxxxx xxxxx [3] xxxxxxxx základ xxx xxxxx xxxxx xxxxxxxx a telecího, xxxxxxxxx, xxxxxx a xxxxxx masa;
vzhledem x xxxx, xx dokud xxxxx xxxxxxx xxxxxx Xxxxxxxxxxxx xxxxxx xxxxxxx xxxx xxxxxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxx xxxxxxxxxx xx xxxx, nebude xxx xxxxxxxxx výše xxxxxxxxx xxxxxxxx požadovaný xxxxxx;
xxxxxxxx k xxxx, xx x odstranění xxxxxx xxxxxxx xxxx xxx hygienické předpisy xxxxxxxxx xxxxx xxxxxxxx x souladu x xxxx uvedenými xxxxxxxxxx;
xxxxxxxx x xxxx, že xxxxxxxxx xxxxxx xxxxxxxxxx xxxx xxx xxxxxxx xxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxx xxxxxxxxx xx xxxx x xxxxxxx x bourárnách x během skladování x přepravy; xx xx xxxxx xxxxxx xxxxxx xxxxxxxxxxx jatek x xxxxxxxx, xxxxx xxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxx směrnicí, xxxxxxxx x postupem xxxxxxx Xxxxxxxxxxxx k xxxxxxxxx xxxx, xxx xxxx dodržovány xxxxxxxx xxxxxx schválení; xx xx xxxxx xxxxxxxx xxxxxxxx pro schvalování xxxxxxxxxxxxxx a xxxxxxxxxxxxx xxxxxx;
xxxxxxxx x xxxx, xx xxxxxxxx x xxxxxx kapacitou xx xxxx xxx xxxxxxxxxxx xxxxx xxxxxxxxxxxxxx kritérií xxx xxxxxxxxx x xxxxxxxxxxxxxx, pokud xxxxxxxxxx xxxxxxxxx hygieny xxxxxxxxxx xxxxx xxxxxxxx;
xxxxxxxx x xxxx, xx označování xxxxxxxxx xxxxxxxxxxxx xxxx x xxxxxxxxxxx přepravních xxxxxxx úředním xxxxxxxxxxxx xxxxxxx hospodářství původu xx nejlepším xxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxx xxxxx určení, xx xxxxxxx xxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxxx této xxxxxxxx; xx xxxxxxxxx x xxxxxxxxx xxxxxxxxxxxx by xxxx xxx xxxxxxxxx xxx účely xxxxxxxxx xxxxx xxxxxx xxxxxxxx xxxx;
xxxxxxxx x tomu, xx x xxxx xxxx xx třeba xxxxxxxx xxxxxxxx, xxxxxx x ochranná xxxxxxxx xxxxxxxx směrnicí Xxxx 90/675/XXX xx dne 10. xxxxxxxx 1990, xxxxxx xx xxxxxxx xxxxxx organizace xxxxxxxxxxx xxxxxxxx produktů dovážených xx Společenství xx xxxxxxx xxxx [4];
vzhledem x xxxx, že x xxxxxxxx obchodu xxxx xxxxxxxxx zeměmi xx xxxxxx xxxxx xxxxxx xxxxxxxx stanovená xxxxxxxx Xxxx 89/662/XXX xx xxx 11. xxxxxxxx 1989 o xxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxx v xxxxxxx xxxxxx Xxxxxxxxxxxx x xxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxx trhu [5];
vzhledem x xxxx, xx xx xxxxx xxxxxxx Xxxxxx xxxxxx přijetí xxxxxxxx opatření xxx xxxxxxxxx této xxxxxxxx; xx xx xxxxx xxxxxx xx třeba xxxxxxxx postup xxxxxxxxxxx xxxxx a účinnou xxxxxxxxxx xxxx Komisí x členskými xxxxx x xxxxx Xxxxxxx xxxxxxxxxxxxx xxxxxx,
XXXXXXX TUTO XXXXXXXX:
Xxxxxx 1
1. Xxxxx xxxxxxxx se xxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxx x xxxxxxx na xxx čerstvého xxxx xxxxxxxx x xxxxxx xxxxxxxx x xxxxxxxx xxxxxx xxxxxx xxxxx: xxxx (včetně xxxxx Xxxxxxx bubalis x Xxxxx xxxxx), xxxxxxx, xxxx a kozy x xxxxxx xxxxxxxxxxxxxx.
2. Xxxx směrnice xx xxxxxxxxxx na xxxxxxx x xxxxxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxx x rámci xxxxxxxxxxx xxxx x xxxxxxxxxx xxxxxxxxx x xxxxxxxxx xxxxxx, kde xx bourání x xxxxxxxxxxxx prováděno xxxxxxxx xxx xxxxx zásobování xxxxxxxxx přímo x xxxxx.
3. Xxxx xxxxxxxx xx xxxxxxxxxx, xxxx xxxx xxxxxxx zvláštní xxxxxxxx Xxxxxxxxxxxx týkající xx xxxxxxx masa.
4. Xxxx xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxx xxxxxxx, xxxxxxxx x souladu x xxxxxxxx xxxxxxxxxxxx Xxxxxxx, xxxxxxxxxx xx xxxxxxx xxxx xxxxxxxxxxxxxx na xxx ve stadiu xxxxxxxxxxx.
Xxxxxx 2
Xxx xxxxx xxxx xxxxxxxx xx:
x) "xxxxx" xxxxxx veškeré xxxxx xxxxxxxx xxxxx (xxxxxx druhů Xxxxxxx xxxxxxx x Xxxxx xxxxx), prasat, ovcí, xxx x lichokopytníků, xxxxx jsou xxxxxx x xxxxxx xxxxxxxx;
x) "xxxxxxxx masem" xxxxxx xxxx, xxxxxx xxxxxxx xxxxxxxx xxxx xxxxxxxx x xxxxxxxx xxxxxxxxx, xxxxx nebylo žádným xxxxxxxx xxxxxxxxxx, x xxxxxxxx xxxxxxxx chladem x xxxxxxxxx jeho xxxxxxxx;
x) "xxxxxxxxxx oddělovaným xxxxx" rozumí maso xxxxxxx xxxxxxxxxxxx prostředky x xxxx na xxxxx, xxxx xxxxx xxxxx, x končetin xxx xxxxxxxxx x xxxxxxxxx xxxxxxx a, x případě xxxxxx, xxx kostrčním xxxxxxxx, x xxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxx x xxxxxxx x xxxxxxx 6 xxxxxxxx 77/99/EHS [6];
d) "xxxxxxxx xxxxx" rozumí xxxx xxxx xxxxxxxxxx xxxxxxx xx xxxxxxxx, xxxxxxxx x odstranění xxxxxxxx ve xxxx xxxxxxxxxx x xxxxxxxxxx xxxxxx, xxxxxxxxxx xxxxx, xxxxx x xxxxxx x x xxxxxxx xxxxx, ovcí, koz x xxxxxxxxxxxxxx xxx xx xxxxxxx kůže; x případě xxxxxx xxxx odstranění xxxxxxxx xx výši zápěstního x xxxxxxxxxx xxxxxx x odstranění xxxxx xxxx xxx xxxxxxxx, xxxxx xx maso xxxxxx x xxxxxxxx x xxxxxxx se xxxxxxxx 77/99/XXX;
x) "droby" xxxxxx xxxxxxx xxxx, xxxxx xxxx xxxxxxxx xxxxx xxxxx xxxxxxx x), x xxxx xxxxxxx přirozeně xxxxxxxxxx x xxxxxxxxx tělu;
f) "xxxxxxxxxxx" xxxxxx xxxxx, xxxxx xxxx xxxxxxxx xxxxxx xxxxxx, xxxxxx x xxxxxxx, včetně xxxxxxxxxx x xxxxx;
x) "xxxxxxx xxxxxxxxxxxx lékařem" xxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxx xxxxx;
x) "xxxxxxxxxxx xxxx" rozumí xxxxxxx xxxx, xx xxxxxxx xx čerstvé xxxx xxxxxxxxx;
x) "xxxx xxxxxx" xxxxxx xxxxxxx xxxx, xx xxxxxxx xx xxxxxxxxx xxxxxxx xxxx xxxxxxxxxxx z xxxxxx členského xxxxx;
x) "xxxxxxxxxx xxxxxxxxxx" xxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxx motorových xxxxxxx, xxxxxxxxxx vozidel, xxxxxxx x xxxxxxxxx xxxxxxxx xxxx xxxx xxxxxxxxxx určené x xxxxxxx xx xxxx, xx moři xxxx xxxxxxxx;
x) "xxxxxxxxx" xxxxxx xxxxxxxxx xxxxx, xxxxxxxxx xxxxxxxx xxxx schválený xxxxxxxxxxxx xxxx xxxxxxxxxxx xxxxx, xxxx jednotka xxxxxxxxxx xxxxxxx takových xxxxxxxx;
x) "xxxxxx balením" xxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxx xxxx xxxxxxxx prvního xxxxx xxxx xxxxx xxxxxx xxxxxxxxxxxxxx do xxxxxxx xxxxxxxx s xxxxxxxx čerstvým xxxxx, xxxxx x xxxxx xxxxx obal nebo xxxx první xxxxxx xxxx o xxxx;
x) "xxxxxx xxxxxxx" rozumí xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxx x prvním balení xx druhé xxxxxx, xxxxx i xxxx xxxxxx xxxx x xxxx;
x) "xxxxxxxx nutnou xxxxxxxx" xxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxx nařízená xxxxxxxxxxxx xxxxxxx po xxxxxx xxxx xxxxxxx xxxxxxxxxxxxxx xxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxx. Xxxxxxxx xxxxx xxxxxxx xxxx xxx xxxxxxxxx xxxx xxxxx, pokud xxxxxxxxxxx lékař usoudí, xx přeprava xxxxxxx xx xxxx xxxxxxx xxxx xx xxxxx xxxx vystaveno zbytečnému xxxxxxx.
Xxxxxx 3
1. Xxxxx xxxxxxx stát zajistí, xxx:
X. xxxxxxx xxxx, xxxxxxx xxxx xxxxxxxxx xxxxxxxx xx xxx xxxx a xxxxxxx xxxxxx:
x) byly xxxxxxx x jatkách xxxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxx přílohou X xxxxxxxxxx I x II x xxxxxxxxxxx x xxx xxxxxxx x xxxxxxx x xxxxxxx 10 xxxx x xxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxxx x xxxxxxx x xxxxxxx 4;
x) pocházely x xxxxxxxxx zvířete podrobeného xxxxxxxxx xxxx xxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxxxxx xxxxxxx x xxxxxxx x xxxxxxxx X xxxxxxxxx XX x xxxxxxxxx xxxxxx prohlídky xxxx xxxxxxxx xxxxxxx x xxxxxxx xxx xxxxx xxxx xxxxxxxx;
x) xxxx xxxxxxxx za xxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxx podmínek x xxxxxxx s xxxxxxxx X xxxxxxxxxx V x XXX;
x) byly xxxxxxxxx xxxxxxxxx xx xxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxxxxx xxxxxxx x xxxxxxx x xxxxxxxx I xxxxxxxxx VIII x xxxxxxxxxxxx xxxxxxxxx změny, xxxxx xxxxxxxxxxxxx změn, xxxxx nastaly krátce xxxx porážkou, nebo xxxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxx xxxx, za předpokladu, xx xx xxxxxxxxx, x xxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxxxxx xxxxx, xx tyto xxxxx xxxx xxxxxxxxxx xxxxxx xxxxxxxxxxx xxxx a xxxxx xxxxxxxxxx x xxxxxx xxxxxxxx xxxx xxxxxxxxxxxx lidskému xxxxxx;
x) xxxx xxxxxxxx xxxx xxxxxxxxx nezávadné x xxxxxxx x xxxxxxxx X xxxxxxxxx XI;
f) xxxx xxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxxx:
x) xx 30. xxxxxx 1993 xxxxxxxxxx x xxxxxxxxx xxxxxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxxxxx xxxxxxx v xxxx xxxxxxxx, které xxxx xxxxxxxx x obsahově xxxxxxxxx vzoru x xxxxxxx V a xxx xxxxxxxxxxx xxxxxxx x úředním xxxxxx xxxx jazycích země xxxxxx. Xxxx xxxxxxxx x xxxxxxx xxxxx xxxxxx;
xx) xx 1. xxxxxxxx 1993 xxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxx veterinárním xxxxxxx. Xxxxx xxxxxx xxxx:
- xxxxx podrobností xxxxxxxxxxx xxxxxxxx X xxxxxxxxx X xxxxx 50, x xxxxxxx xxxxxxxxxx xxxx xxxxxx xxxxxx x xxxx zmrazení, xxx xxxxx xxxxxxxx xxxxxxx xxxxxx, xxxxx xxxxxxx xxxx xxx xxxxxxxxxxxxx xxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxx,
- xxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxx xx xxxx xxxxxxx xxxxxxx roku, xxx xxxx být xx xxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxx xxxxxxxxx;
xxx) osvědčením x zdravotní nezávadnosti x xxxxxxx x xxxxxxxx X kapitolou XX, x případě xxxx xxxxxxxxxxxxx x xxxxx situovaných v xxxxxxx xxxx v xxxxx s xxxxxxxxx, xxxxxxxx x odeslání xx xxxxxx xxxxxxxxx xxxxx xx xxxxxxxx xxxx xxxxx zemi x xxxxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxx.
Xxxxxxxxx xxxxxxxx x xxxx xx), x xxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxx xx xxxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxx xxxxxxxxx xxxxxxx xxxx více xxxxxxx xxxxxxxxxxxxxxxx xxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxx, xx stanoví xxxxxxxx xxxxx xxxxxx 16;
x) byly xx xxxxxxxxx xx porážce xxxxxxxxxx x xxxxxxx x přílohou X xxxxxxxxx XXX xx xxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxx podmínek x xxxxxxxxxx xxxxxxxxxxx x souladu x xxxxxxx 10 x xxx dozorem x xxxxxxx x xxxxxxxx X kapitolou X;
h) xxxx x xxxxxxx x xxxxxxxx X xxxxxxxxx XX xxxxxxxxxxxx xx xxxx xxxxxx xx xxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxx xxxxxxxx;
X. kusy získaného xxxx xxxx xxxxx xxxx, xxx které xxxx uvedeny x xxxxxx A, nebo xxxxxxxxx xxxx:
x) byly xxxxxxxxx xxxx xxxxxxxxxx x xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxx stanovené xxxxxxxx X kapitolami X x XXX x xxxxxxxxx x pod xxxxxxx v xxxxxxx x článkem 10;
x) xxxx xxxxxxxxx nebo xxxxxxxxxx x xxxxxxx x souladu x xxxxxxxx I kapitolou XX a pocházely x:
- xxxxxxxxx masa, xxxxx odpovídá xxxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxx A, x xxxxxxxx požadavků xxxxxxxxx v xxxxxxxxxxx x), x které xx xxxxxxxxxxxx x xxxxxxx x xxxxxxxx X kapitolou XV, xxxx
- xxxxxxxxx masa xxxxxxxxxx z xxxxxxx xxxx x xxxxxxx xx xxxxxxxx 90/675/XXX;
x) xxxx skladovány za xxxxxxxx xxxxxxxxxxxxxx xxxxxxx X xxxxxxxx XXX x xxxxxxxxxx schválených x xxxxxxx x xxxxxxx 10 x xxx xxxxxxx x xxxxxxx x xxxxxxxx X xxxxxxxxx X;
x) xxxx xxxxxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxxxxx xxxxxxx x xxxxxxx x přílohou X xxxxxxxxx X;
x) xxxxxxxxxx xxxxxxxxxx na xxxxx xxxxxx a xxxxx balení stanoveným xxxxxxxx X xxxxxxxxx XXX;
x) xxxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxx A xxxx. x), x), x) x x);
X. xxxxx xxxxxxxxx ze schválených xxxxx xxxx xx xxxxxxxxx xxxxxxxx. Xxxxxxx xxxxx musí odpovídat xxxxxxxxxx oddílu X x X. Xxxxx xxxxxxxxx xx xxxxxx xxxx odpovídat podmínkám xxxxxx X.
Xxxxx xxxxx xxx krájeny xx xxxxxx s xxxxxxxx xxxxx xxxxx, xxxxx xxxx tato xxxxx xxxxxxx ve xxxxxxxxx xxxxxxxx. X xxxxxxxxx xxxx odchylky xx xxxxx jiných živočišných xxxxx xx xxxx xxxxxx Rada xxxxxxxxxxxxxx xxxxxxxx xx návrh Xxxxxx;
X. xxxxxxx maso, xxxxx xxxx xxxxxxxxxx x xxxxxxx x xxxxx směrnicí v xxxxxxxxxxxxx xxxx xxxxxxxxxxxx xxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxx x xx xxxxxx xxxx xxxxxx xxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxx, x výjimkou xxxxxxxx xxxxxxxxx se xxxxxxxxxxx:
x) xxxxxxxxxx xxxxxxxxx oddílu X písm. x), x), x) x x) x xxxxxx X x C xxxx aby xxxx xxxxxxx maso xx xxxxxxx xxxx xxxxxxxx x xxxxxxx se xxxxxxxx 90/675/EHS;
b) bylo xxxxx xxxxxxxx xx xxxxx určení doprovázeno xxxxxxxxx obchodním xxxxxxxx xxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxx x xxxx. X xxxx. x).
Xxxxx xx xxxx doprovázeno xxxxxxxxxx, xxxx xxx xxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxxxxx xxxxxxx xx xxxxxxx osvědčení x xxxxxxxxx nezávadnosti xxxxxxxxxxx x xxxxxxxx čerstvého xxxx x xxxx xxxxxx xxxxxxxx do xxxxxx, x xxxx x případě dovozu xxxxxx xxxxx xxxxxx xxxxxxxxx xxxx;
X. čerstvé xxxx xxxxxxxxxxxxx x xxxxxxx s touto xxxxxxxx, xxxxx bylo xxxxxxxxxx x xxxxxxxxxxxxx xxxx mrazírenském xxxxxx xxxxx xxxxxxxxxxxxxx x xxxxxxx xx směrnicí Xxxx 72/462/XXX [7] xxx celní kontrolou, x se xxxxxx xxxx xxxxxx žádným xxxxxxxx xxxxxxxxx, x xxxxxxxx xxxxxxxxxx:
x) odpovídalo xxxxxxxxx xxxxxx X, X x C;
b) xxxxxxxxxx xxxxxxxxx zárukám xxxxxxxxx xx xxxxxxx x xxxxxxxxxxx souladu x xxxxxxxxx xx xxxxxxxxxx a xxxxxxxx;
x) xxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxxxxx, xxxxx odpovídá xxxxx xxxxxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxx xxxxxx 16.
Xxxxxxxx xxxxxx xxxxxxxx xx kontrol x xxxxxxxxxxx xxxxxxx x xxxxxxxxx xx xxxxxxxxxx a přepravu x vydávání xxxxxxxxx xxxx xxx přijaty xxxxxxxx xxxxx xxxxxx 16.
2. Odstavec 1, xxxx, xxxx jsou xxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxxxx Xxxxxxxxxxxx, xx xxxxxxxxx xxx:
x) čerstvé xxxx xxxxxx pro xxxx xxxxxxx než x xxxxxx xxxxxxxx;
x) čerstvé xxxx xxxxxx x xxxxxxxxx, xxxxxxxxx xxxxxxx xxxx xxxxxxxx, xx xxxxxxxxxxx, xx úřední xxxxx xxxxxx zajištění xxxx, xx uvedené xxxx xxxx použito x xxxxxx xxxxxxxx, x xx, xxxxxxx xx xxxxxxxxx xxxxxxxx xxxx xxxxxxxx xxxxxx xxxx xxxxxxx xxxxxxxxx, xxxxxxx xxxx, s xxxxxxxx masa xxxxxxxxx xxx xxxxx xxxxxxx, xx zničeno;
c) čerstvé xxxx určené výhradně xxxx dodávka mezinárodním xxxxxxxxxxx.
Xxxxxx 4
X. Xxxxxxx xxxxx zajistí, aby xx 1. xxxxx 1993 xxxxxxx jatky x 31. prosinci 1991 xxxxxxxxxxxxxx xxxxxxx 12 xxxxxxx dobytčích xxxxxxxx [8] xxxxx x xxxxxxx 600 xxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxx podléhaly xxxxx xxxxxxxxxx, pokud xxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxx X:
1. Xxxx podléhat zvláštní xxxxxxxxxxx xxxxxxxxxx a xxxx xxx xxx xxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxx xxxxxxxxx spojené s xxxxxx jednotkou xxxxxxxxxxx xxxxx.
Xx xxxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxx xxxxxxx xxxx:
x) xxxxxxxx splňovat podmínky xxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxx XX;
x) xxxxxxxxxxxx xxxxx, xxxxxxx nebo xxxx xxxxxxxx xxxx záznam x
- xxxxxxxxx xx xxxxxxxx vstupujících a xxxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxxxxx,
- xxxxxxxxxxx xxxxxxxxxx,
- xxxxxxxxxx xxxxxx xxxxxxx.
Xxxx xxxxxxxxx xx xxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxx xx xxxx xxxxxx;
x) jatky xxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxx x xxxx porážky x počtu a xxxxxx xxxxxx, aby xx bylo xxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxx xxxx xxxxxxxx x xxxxxxx x přílohou I xxxxxxxxx VI xxx x hospodářstv, nebo xxxxxxxxxxxxx před xxxxxxxx;
x) xxxxxx veterinární lékař xxxx pomocný xxxxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxx být xxxxxxxx x době xxxxxxx x důvodu xxxxxxxxx xxxxxxx s xxxxxxxxxxxx xxxxxxxx stanovenými x příloze I xxxxxxxxxx X, XXX x XXXX.
Xxxxx xxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxxxxx xxxxxx v xxxx xxxxxxx xxxxx, xxxx xxxxx xxxxxxx xxxxxxxx, xxxxx úřední veterinární xxxxx xxxxxxxxx prohlídku xx xxxxxxx, xxxxx xxxx xxx xxxxxxxxx x xxx xxxxxxx;
x) xxxxxxxxx xxxxx xxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxxx řetězec xxxxxxxxxxx ze zařízení x xxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxxxx xx xxxxxxxx k xxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxx x xxxxxx xxxxxxxxx místem xxxxxx a xxxxxxxx.
Xxxxxxx xxxxx xxxxxxxxx xxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxxxxx xxxxxx xxxxxxxx x xxxxxx xxxxx xxxxxx x xxxxxxxxx následné xxxxx Xxxxxx;
x) xxxxxxxxx xxxxx xxxxxxx, xxx xxxxxxx xxxx xxxxxxxxxxx xx xxxxxxxx xxxxxxxxx x xxxx. x) xxxx xxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxxxx xxx tento xxxx xxxxxxxx xxxxx článku 16, xxxxxxxxxxx xxxxxxx xxxxx jednotky xxxxxxxxxxxx xxxxxx, do xxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxx.
2. Xxxxxxxx xxxxx xxxxxx xxx xxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxx v xxxxxxx x xxxxxxxx II x případě xxxxxxxx, xxxxx nejsou situované xx xxxxxxxxxx xxxxxxxx x xxxxx xxxxxxxxx xxxxxxx tři tuny xxxxx.
Xxxxxxxxxx přílohy X xxxxxxx XXX x XX x kapitoly X xxxx 48 xx xxxxxxxxx xx xxxxx xxxxxxx xx xxxxxxxxxxx a x xxxxxxxx v xxxxxxxxxx xxxxxxxxx x prvním xxxxxxxxxxx.
3. Xxxx, které xxxx xxxxxxxx xx xxxxxxxxxxxx požadavkům xxxxxxxxxxx x hygienické xxxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxx xxxxxxxx, xxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxx xxxxx xxxxxxxxxxxxxxxxxxxx xxxxxx xxxxxxxxx xx xxxxxxxxxxxx xxxxxx. Xxxx xxxxxx razítka xx xxxxxxx postupem xxxxx článku 16.
4. Xxxx xx xxxxxxxx xxxxxxxxx v xxxxx xxxxxx musí:
i) xxx xxxxxx xxxx xxxxxxx xxxx xxxxxxxxxx pro xxxxx xxxxxx x xxxxx místního xxxx xxxxxxxxxxxxxxx xxxx zákazníkům, xxx xxxxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxx xxxx prvního xxxxxx;
xx) xxx xxxxxxxxxx xx xxxxxxxx xxxxxxxx xx xxxxxxxx hygienických xxxxxxxx xxx xxxxxxxx.
X. Xxxxx xx to xxxxxxxx, xxxxx nová xxxxxxxx, xxxxxxxx od xxxxxxxxx xx xxxxxxxxx x xxxxxxxxxxxxxx x xxxxxxx I xxxx xxxxxxxx, být xxxxxxxxx xxxxxxxx podle xxxxxx 16 za předpokladu, xx xxxx xxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxx X.
X. Xxxxxxxxxxx xxxxxx Komise xxxxx, xx xxxxxxxxxx x příslušnými xxxxxxxxxxxxxx xxxxxx x x xxxx xxxxxxxx xxx xxxxxxxx používání tohoto xxxxxx, xxxxxxx xxxxxx xxxxxxxx x xxxxxxxxxxxxxxxx xxxxx zařízení xxxxxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxx xxxxxxx.
X. Prováděcí xxxxxxxx x tomuto článku xx xxxxxxx postupem xxxxx xxxxxx 16.
X. Xxxx xxxx 1. xxxxxx 1998 xxxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxx článku xx xxxxxxx xxxxxx Xxxxxx.
Xxxxxx 5
1. Členské xxxxx zajistí, xxx xxxxxx xxxxxxxxxxx lékař xxxxxxxxx za nevyhovující x xxxxxx xxxxxxxx:
x) xxxx xxxxxx:
x) x xxxxxxx, xxxx by xxxx xxxxxxx xxxxxxx xxxxxxx x xxxxxxx X xxxxxxxx 90/425/EHS [9], xxxx xxxxxxxx xxxxx x xxxxxx xxxxxx:
- xxxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxxx xxxx aktinomykóza,
- xxxx xxxxxxxx a sněť xxxxxxxxx,
- xxxxxxxxxxxxxx tuberkulóza,
- xxxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxx,
- xxxxxxxxx,
- xxxxxxxxx,
- xxxxxxx,
- xxxxxx xxxxxxxxxxx,
- xxxxxx brucelóza,
- xxxxxxxx,
- botulismus,
- septikémie, xxxxxx, toxémie a xxxxxxx;
xx) xxxxxxxx xxxxxx xxxxx xxxxxxxxxxxxxxx, xxxxxxxxxx, xxxxxxxxxxxx, xxxxxxxxx, mastitidy, xxxxxxxxx, xxxxxxxxxxxxx, xxxxxxxxxx xxxx xxxxxxx-xxxxxxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxx, pokud xxxxx xxxxxxxxx bakteriologickým xxxxxxxxxx x vyšetřením xx rezidua xxxxx x xxxxxxxxxxxxxxx xxxxxxx.
Xxxxx xxxx xxxx výsledky xxxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxx, xxxxxxx těla xxxx xxxxxxxxxx za vhodná x lidské xxxxxxxx xxxx, xx xxxxx x lidské spotřebě xxxxxxxx xxxx xxxxxxxxxx;
xxx) xxxxxxxxxx xxxxxx xxxxxxxx: xxxxxxxxxxxxxx sarkocystóza, xxxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxx, xxxxxxxxxx;
xx) xxxxxxx, xxxxx xxxxxxxxxx xxxx xxxxxxxxxxxx;
x) poražených xxxx xxxxxx mladá, x xxxxxxx xxxx je xxxxxxxxxx;
xx) xxxxxxxxxxxx xxxxxx xxxxxxxxxx xxxx pokročilé xxxxxxxxxxxxxx;
xxx) vykazujících xxxxx xxxxxx, abscesy xxxx xxxxx xxxxxxxx x xxxxxxx xxxxxxxxx jatečného xxxx xxxx x xxxxxxx xxxxxxxxxxxx;
x) xxxx xxxxxx:
x) xxxxx měla xxxxxxxxx xxxx xxxxxxxx xxxxxx na xxxxxxxxxx, x x kterých xxxxxxxxx xxxxxxxxx v xxxxxxx x přílohou X xxxxxxxxx XXXX xxxxx 41 G) xxxxxxxx xxxxx lokalizované xxxxxxxxxxxx xxxxx v xxxxxxx xxxxxxxx xxxx x xxxxxxx oblastech xxxxxxxxx xxxx.
Xxxxx však xxxx xxxxxxxx tuberkulózní xxxxx x uzlinách xxxxxxxx xxxxxx xxxx xxxxxx části xxxxxxxxx xxxx, xx xxxxxxxx x lidské xxxxxxxx xx xxxxxxxx xxxxx xxxxxxxxx orgán nebo xxxx jatečného xxxx x xxxxxxx xxxxx xxxxxx;
xx) která xxxx xxxxxxxxx xxxx xxxxxxxx xxxxxx xx brucelózu xxxxxxxxxx xxxxxxx poukazujícími xx akutní xxxxxxx.
X xxxx nebyla nalezena xxxxx z xxxxxx xxxx, xxxx xxx xxxxxx vemeno, pohlavní xxxxxx a krev xxxxxxxxxx xx xxxxxxxx x xxxxxx spotřebě;
c) - části xxxxxxxxx xxx xxxxxx xxxxxx, xxxxxxx xxxxxxxxxx xxxx, xxxxxxxxxxxx xxxxxxx nebo xxxxxxxxxxxxx kontaminaci,
- droby x xxxxxxxxxx x xxxxxxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxxx, xxxxxxxxxxxxx xxxx traumatického xxxxxx;
x) maso, xxxxx:
- xx x horečkujících xxxxxx,
- má xxxxx xxxxxxxxxxxx, co xx xxxx xxxxx, vůně, xxxxxxx xxxx chuti;
e) xxxxx je xxxxxx xxxxxxxxxxx lékař přesvědčen, xx jatečné tělo xxxx xxxxx jsou xxxxxxxx xxxxxxxx lymfadenitidou xxxx xxxxxxxxxx xxxxx xxxxxxxx xxxxxxxx x xx xxxxxxx xxxxxx xxxx xxxxxxxxxxxxxx nebo xxxxxxx x xxxxxxxxxx:
x) xxxxxxxxx xxxxx x xxxxxxxxxxxx xxxxx xxxxxx, xxxxxxxx xxxx uvedený xxxxxx je xx xxxxxxx nebo xxxxxx xxxxxxxxx xxxxxx nebo xxxxx uzliny;
ii) xx xxxxx xxxxxxxxx, ve xxxxxxx xx xxxxxxxxx xxx x), xxxxx x takové xxxxxx xxxxx, které xxxx xxxxxxxxx xx odpovídající x xxxxxxx xx xxxxx x xxxxxxxx xxxxx, xx xxxxxxxxxxx, xx starou, xxxxx xxxxxxxxxxx změnu xx xxxxx považovat xx xxxxxxxxx;
x) maso xxxxxxxxxxx x úpravy vykrvovacího xxxx;
x) xxxxx úřední xxxxxxxxxxx xxxxx xxxxxx, xx xxxx xxxxxxx xxxx nebo xxxx xxxx nebo xxxxx xxxx napadeny chorobou xxxx xxxxxxxx xxxxx, xxx xxxx xxxxxxx x xxxxxxx xxxxxxx x předcházejících bodech, xxxx jatečné xxxx x droby xxxx xxxxxx menší část, xxxxxx xxxx za xxxxxxx;
x) xxxxxxx xxxx, xx xxxxxxx xxxxx xxxxxxxx prohlídkou xx xxxxxxx;
x) xxxx xxxxxx, xxxxxxx xxxx bylo xxxxxxxxxx za nevhodné x xxxxxx xxxxxxxx x souladu x xxxxxxxxxxx xxxx, x xxxx kontaminovaná obsahem xxxxxxx xxxx xxxxxxxxxx xxxxx xxxxxx;
x) xxxx xxxxxx, kterým xxxx xxxxxx:
x) xxxxx zakázané xxxxxxxxxx 81/602/EHS [10] x 88/146/XXX [11];
ii) xxxxxxxx, xxxxx xx xxxxx xxxxxx maso xxxxxxxxxxx xxxx xxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxx x x xxxx xxxx xxxxx xx xxxxxxxx xxxxxxxxxx Xxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxx xxxxxx xxxxxxxx rozhodnutí xxxxxxxx xxxxx xxxxxx 16;
xxx) přípravky x xxxxxxxxxxx xxxx;
x) maso xxxxxxxxxx xxxxxxx xxxxx xxxxxxxxxx v xxxxxxx x xxxxxxxxxx stanovenými xxxxxxx 4 xxxxxxxx 81/602/XXX x xxxxxx 2 x 7 xxxxxxxx 88/146/EHS, xxxxxxx xxxxx, xxxxxxxxxx, xxxxxxxxx xxxx xxxxxx xxxxx, xxxxx jsou xxxxxxxx xxxx xxxxx xxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxx masa xxxxxxxxxxx xxxx xxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxx, jestliže xxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxx stanovené xxxxxxxx Xxxxxxxxxxxx;
x) maso xxxxxxxxxxxxx nebo zkažené x takovém rozsahu, x xxxxxx je xxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxx xxxxxx 16 xx xxxxxxx stanoviska Xxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxx xxxxxx;
x) xxxxx a xxxxxxx xxxxxx starších xxxx xxx x xxxxxxx, xx xxxxxxx xxxxxxxxx xxxxx xxxxxxxxxxx x xxxxxxx x xxxxxxx 4 xxxxxxxx 86/469/EHS [12] odhalilo obecně xxxxxxxxxx přítomnost xxxxxxx xxxx x xxxxxxxx xxxxxxxxx;
x) maso, které, xxxx xxxx dotčena xxxxx xxxxxxxx Xxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxx x xxxxxxx xxxxxxxx, xxxx ošetřeno xxxxxxxx xxxx ultrafialovým xxxxxxx;
x) xxxx, xxxxx xxxxxx xxxxxxx pohlavní xxxx.
2. Xxxxxxx nebo xxxxx odstavce 1 xxxxx xxx přijaty, xxxxxxx u xxxxxxxxxxx, xxxxxxxxx x xxxxxxxxxxx, xxxxxxxx podle xxxxxx 16 x xx xxxxxxxx stanoviska Vědeckého xxxxxxxxxxxxx výboru.
Článek 6
1. Xxxxxxx xxxxx xxxxxxx, xxx:
x) xxxx jsou xxxxxxx případy stanovené x xx. 5 xxxx. 1 písm x) xxxx xxx) x xxxx. 2, xxxxxxx xxxxxxx maso x xxxxxxx xxxxxx xxxx uvedené x xxxxxx 3, xxxxx xxxx vyšetřeno xx xxxxxxxx v souladu x xxxxxxxx X xxxxxxxx 77/96/XXX [13], xxxx xxxxxxxx xxxxxxx x souladu s xxxxxxxx IV xxxxxxx xxxxxxxx;
x) xxxx:
x) plemenných xxxxx;
xx) kryptorchidních x xxxxxxxxxxxxxxx xxxxxx;
xxx) aniž xxxx dotčeny případy xxxxxxxxx x xx. 5 odst. 1 xxxx. x) nekastrovaných xxxxx, u xxxxx xxxxxxxx jatečného xxxx xxxxxxxxx 80 kilogramů, x xxxxxxxx xxxxxxx, xxx xx xxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxx xxxxxx xxxxxx uznané postupem xxxxx xxxxxx 16, xxxx xxx xxxxxxx xxxxxx metody xxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxx, xx jatečná xxxx xxxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxx xxxx mohou xxx xxxxxxxx,
xxxx zvláštní označení xxxxxxxxxx xxxxxxxxxxx 84/371/XXX [14] x xxxx xxxxxxxx xxxxxx ze xxxxxxx xxxxxxxxxxxx směrnicí 77/99/XXX;
x) xxxxxxxxxx oddělované xxxx bylo xxxxxxxx xxxxxx v souladu xx xxxxxxxx 77/99/XXX;
x) xx xxxxxxxxxx xxxxx xxxxxxxxxx x xxxxxx xxxxxxxx čerstvé xxxx x xxxxx ze xxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxx Xxxxxxxxxxx xxxxx xxxx Xxxxxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxx xxxxxxxx chladem xx xxxxxxx metody xxxxxxxx xxxxx xxxxxx 16;
x) maso x xxxxx xxxxxxxxxx zvířat xxxx schváleno x xxxxxx xxxxxxxx x xxxxxxxxx k xxxxxxx xxxxx xx xxxxxxx xxxx x xxxxx xxxxx, xxxxx jsou xxxxxxx xxxx xxxxxxxx:
- xx hospodářství původu xxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxx,
- před porážkou xxxx zvíře xxxxxxxxx xxxxxxxxxxxx xxxxxxx x xxxxxxx x xx. 3 xxxx. 1 xxxxxxx X písm. x),
- xxxxx xxxx xxxxxxxx po omráčení, xxxxxxxx x xxxxx xxxxx vykoleno xx xxxxx; veterinární lékař xxxx ve zvláštních xxxxxxxxx xxxxxxx od xxxxxxxx a povolit xxxxxxxxxx,
- xxxxxxxx x xxxxxxxx xxxxx xx xx xxxxxxxxxxx xx xxxxxxx přepraveno xx xxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxx podmínek xx xxxxx schválených x xxxxxxx s xxxxx směrnicí. Xxxxx xxxx možno převézt xxxxxxxx zvíře xx xxxxxxxx xxxxx během xxxxx xxxxxx, xxxx xxx xxxxxxxxxx x xxxxxxxxxx nebo xxxxxxxxx xxxxxxxxxx, xx xxxxxx xx xxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxx xxxx 0 °X a 4 °X. Xxxxxxxx, pokud xxxxxx učiněno v xxxx xxxxxxx, musí xxx provedeno xxxxxxx xx tří hodin xx xxxxxxx; xxxxx xx vykolení xxxxxxxxx xx xxxxx, xxxx xxx xxxxxxxxxx xxxxxx xx jatek xxxxxxxx x jatečným xxxxx,
- xxxxx přepravy xx xxxxx xx xxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxxxxx xxxxxxx, xxxxx xxxxxxx xxxxxxx, xxxxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxx xxxxxxxx, xxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxx, xxx xxxxxxx a xxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxxx, xxxxxx xxxxx prošlo a, x xxxxxxx xxxxxxx, xxxxxxxx prohlídky xxxxxxxxxx; xxxx osvědčení xxxx xxxxxxxxx vzoru, xxxxx xxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxx článku 16,
- x jatečným xxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxx xx, xxxxx na základě xxxxxxxxx po porážce xxxxxxxxx x souladu x čl. 3 xxxx. 1 xxxxxxx X písm. x), xxxxxxxx, xxxxx je xx vhodné, bakteriologickým xxxxxxxxxx, xxxx posouzeno xxxx xxxxx xxxx xxxxxxxx xxxxxx k xxxxxx xxxxxxxx, xxxxxxxxx xxxxxxx způsobem, xxx xxxxxxxx do xxxxx x xxxxxxxxx xxxx xxxx droby určenými x lidské spotřebě;
f) xx xxxx z xxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxx xxxxxxxx xx xxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxx, která xx xxxxxxx xxxxxx xx xxxxxxx postupem x podle xxxxxx 16;
x) ošetření uvedené x xxxxxxxxxxxxxxx xxxxxx xxxx xxxxxxxxx x xxxxxxxxxxxx xxxxxx xxxx x jakémkoliv xxxxx xxxxxxxx xxxxxxx úředním xxxxxxxxxxxx xxxxxxx;
x) xxxx xxxx označeno xxxxxxxx xxxxxxxx x xx. 4 oddílu X xxxx. 3.
2. Rada xxxxxxxxxxxxxx xxxxxxxx xx xxxxx Xxxxxx xxxx xxxx 1. xxxxxxxxx 1992 xxxxx xxxxx Xxxxxxxxxxxx, xx xxxxxxx xxxxx xxx povoleny xxxxxxxx xx xxxxxxxxx x xxxx. 1 xxxx. x), xx xxxxxxxxxxx, že:
- epizootologickými xxxxxxxx xx prokázána xxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxx,
- xxxx xxxxxxx x xxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxx xxxxxx xxxxxxxxx x xxxxxxxx.
Xxxxxx 7
1. Xxxxxxx xxxxx xxxxxxx, xxx:
x) xxxx xxxxxxxxxx za xxxxxxxx k xxxxxx xxxxxxxx xxxx zřetelně xxxxxxxx xx masa xxxxxxxxxxxx za vhodné x xxxxxx xxxxxxxx;
x) xxxx xxxxxxxxxx za xxxxxxxx x xxxxxx xxxxxxxx bylo xxxxxxxx x xxxxxxx xx xxxxxxxx 90/667/EHS [15].
2. Xxxxxxxxx pravidla k xxxxxx xxxxxx xx, xxxxx xx xx xxxxxxx, stanoví xxxxxxxx xxxxx článku 16.
Xxxxxx 8
1. Xxxx xx xxxxxxx směrnice 86/469/EHS, xxxx zvířata xxxx xxxxxx xxxx xxxxxx xxxxxxxxxx xx xxxxxxx, xxxxx xx xxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxx xxxxxxxxx xx xxxxxx xxxxxxxxxx xx základě nálezu xxxxxxxxxxx xxxxxxxx.
Xxxx xxxxxxxxx xx za úkol xxxxxxx xxxxxxx xxx xxxxx x xxxxxxxxxxxxxxx xxxxxxx a produktů xxxxxx xxxxxxx, xxx xxxxxx xxxxx xx xxxx přenesených, xxxxx xxxxx být škodlivé xxxxxxxx xxxxxx.
Xxxxx vyšetřené xxxx xx xxxxxxx xxxxx x xxxxxxxx, xxxxx přesahuje xxxxxxxx xxxxxxxx, xxxx xxx xxxx xxxx prohlášeno xx nevhodné x xxxxxx xxxxxxxx.
Xxxx vyšetření xx xxxxxxx musí xxx xxxxxxxxx x xxxxxxx s xxxxxxxxx xxxxxxxx, xxxxx xxxx xxxxxxx xxxxxxxx, xxxxxxx x xxxxxxxx xxxxxxxxxxxx xxxxxxxx Společenství nebo xxxxxx mezinárodními xxxxxxxxx.
Xxxx xxx možno xxxxxxxxx xxxxxxxx vyšetření xx xxxxxxx xx xxxxxxx xxxxxxxxxxxx xxxxx xxxxxxxxxxxx x souladu x xxxxxxxx xxxxxxxxxx článkem 16.
X xxxxxxx x xxxxxxxx stanoveným xxxxxxx 16 xx x xxxxxxxxx xxxxxxxxx xx xxxxxxx x xxxxxx xxxxxxxx xxxxx xxxx xxxxxxx xxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxxx.
2. Xx návrh Xxxxxx Xxxx stanoví xxxxxxxx xxxxxxxx xxx xxxxx přenesené xx xxxx, xxxxx xxxxx xxx xxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxx, jiné, xxx xxxx xxxxxxxx stanovené xxxxxxxx Xxxx 86/363/XXX [16] x nařízením Xxxx (XXX) č. 2377/90 [17].
Xxxxxx 9
Xxxxxxx xxxxx zajistí:
i) xxxxxxxxxx xxxxxxx jednoho xxxxxxxx xxxxxxxxxxxxx xxxxxx na xxxxxxx xxxxxxxxxxx v xxxxxxx x článkem 10 xx celou xxxx xxxxxxxxx xxxx xxxxxxxx x prohlídky xx porážce;
ii) xxxxx xx xxxxxxx xxxxx xx mase, přítomnost xxxxxxxx xxxxxxxxxxxxx lékaře xxxxxxx xxxxxx xxxxx x bourárně xxxxxxxxx x xxxxxxx x xxxxxxx 10, xx xxxxxx kontroly xxxxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxx x xxxxxxxxxxxxx čerstvého xxxx xx bourárny xxxxxxxxxxxxxx x xxxxxxxx opouštějícího;
iii) xxxxxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxxxxx xxxxxx x xxxxxxxxxxxxx xxxx xxxxxxxxxxxx xxxxxx.
Xxxxxxxx veterinárnímu xxxxxx xxxxx xxx jeho xxxxxxxx a na xxxx odpovědnost xxxxxxx xxxxxxx veterinární xxxxxxxxxx xxx provádění xxxxxx xxxxx:
x) prohlídky xxxx xxxxxxxx, přičemž xxxx xxxxxxxxx veterinárního xxxxxxxxxx xxxxxxx x xxxxxxxxx xxxxxxxx vyšetření xxxxxx x v pomoci x ryze praktickými xxxxxxxxx;
x) xxxxxxxxx xx xxxxxxx, xx xxxxxxxxxxx, xx xxxxxx veterinární xxxxx xx schopen xxxxxxxx xx práci xxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxx xx xxxxx;
x) xxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxxxx x xxxxxxxxxxxx masa;
d) xxxxxxxx x xxxxxx xxx xxxxxxxxxxx zařízeními x xxxxxxx s xxxxxxx 10.
Xxxx xx xxxxx Xxxxxx xxxx 1. xxxxxx 1992 xxxxxxx xxxxxxxxx xxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxx, xxxxx xxxxx pomáhat xxxxxxxx xxxxxxxxxxxxx lékaři x xxxx úkolech. Počet xxxx xxx dostatečně xxxxxxx, xxx xxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxxxxx lékaři xxxxxxxx účinný dozor xxx prohlídkou xx xxxxxxx.
Xxxxx xxxxx, které xxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxx XXX, xxxxx xxx xx xxxxxxx xxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxxx orgánem xxxxxxxxx státu, nebo xxxxxxx určeným xxxx xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxx.
Xx účelem poskytnutí xxxx xxxxxxx xxxxxx xxxxx pomocní xxxxxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxx xxxxxxxxxxxx xxxx xxx xxxxxxxxx x x xxxxx xxxxxxxxxxxx úředního xxxxxxxxxxxxx xxxxxx. Xxxx xxxx xxx xxxxxxxxx xx xxxxxxxx. Xxxxxxxxx xxxxx xxxxxx xxxxxxxxx xxxxx xxxx sestavu prohlížecího xxxx xxx každé xxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxx, xxx xxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxx xxx xxxxxxx xxxxxxxx xx xxxx xxxxxxx xxxxxxx.
Xxxxxxxx pravidla xxxxxx xxxxxxx v xxxxx xxxxxx xx, xxxxx xxxxx, stanoví x postupem podle xxxxxx 16.
Článek 10
1. Xxxxx xxxxxxx xxxx xxxxxxxxx xxxxxx schválených xxxxxxxx jiných xxx xxxx xxxxxxxx uvedená x xxxxxx 4, xxxxx zařízení xxxx xxx číslo veterinárního xxxxxxxxx. Xxxxxxx xxxxx xxxxxx xxxxx seznam xxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxx x Xxxxxx.
Xxxxxxxx uvedené x příloze X xxxxxxxx V xxxx 19 xxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxx odrážka xxxx xxxxxx být xxxxxxxxx x xxxxxxx se xxxxxxxx 71/118/EHS [18]. Xx xxxx xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxx xxxxxx xxxxx v seznamu xxxxxxxx xxxxxxxxxxx Xxxxxx.
Xxxxxxx xxxx xxxxxxxxx xxxxxxxx, xxxxx xx xxxxxxxx x xxx, že xxxxxxxx této xxxxxxxx.
Xxxxx xx xxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxxxx x pokud xx opatření xxxxxxxxx x kapitole XXXX xxxx 41 X) xxxxxxx I ukázala xxxx xxxxxxxxxxxx x xxxxxxx xxxxxxx, xxxxxxxxx xxxxxxxxxxxx xxxxx dočasně xxxxxxxxx xxxxxxxxx.
Xxxxx xxxxxxxxxxxx xxxxxxxx, xxxxxxx nebo xxxx zástupce xxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxx xx xxxxx stanovené příslušným xxxxxxxxxxxxx orgánem, xxxxxx xxxxx xxxxx xxxxxxxxx.
Xxxxxxx xxxxxxx xxxx zde xxxxx x úvahu xxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxxxx x xxxxxxx x xxxxxxx 12. Xxxxxxx členské státy x Xxxxxx musí xxx x pozastavení xxxx xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxxx.
2. Xxxxxxxxxxxx xxxxxxxx, xxxxxxx xxxx xxxx xxxxxxxx xxxx x xxxxxxx x odst. 4 xxxxxx xxxxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxx xx svém xxxxxxxx, xxxx xxxx xxxxxx xxxxxxxxxxxxxxxxx xxxxxxx.
Xxxxxxxx xxxx zahrnovat nástroje, xxxxxxxx x xxxxxx xx všech xxxxxx xxxxxxxx a, xxxxx xx xx xxxxxxxx, xxxxxxxx.
Xxxxxxxxxxxx zařízení, xxxxxxx xxxx jeho xxxxxxxx xxxx xx xxxxxxxx xxxxxx služby xxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxxxxx lékaře xxxx veterinární xxxxxx Xxxxxx o xxxxxx, xxxxxxxx x výsledcích xxxxxxx za xxxxx xxxxxx xxxxxxxxxxx společně xx xxxxxx laboratoře xxxxxxxxxxx xxxxxxx, xxxxx xx xxxxx.
Xxxxxx kontrol, xxxxxx četnost x xxxxxx odebírání xxxxxx x xxxxxx xxxxxxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxx xx xxxxxxx xxxxxxxx podle xxxxxx 16.
3. Provozovatel xxxxxxxx, xxxxxxx xxxx xxxx xxxxxxxx xxxx xxxxxx xxxxxxx xxxxxxx zaměstnanců xxxxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxx produkce xxxxxxxxxxxx xxxxxxxxx produkce.
Úřední xxxxxxxxxxx xxxxx xxxxxxxxx xx xxxxxxxx xx xxxx účastnit xxxxxxxx x xxxxxxxxx xxxx xxxxxxxxx xxxxxxxx.
4. Kontrola x dozor nad xxxxxxxxxx xxxx xxxxxxxxx x rámci odpovědnosti xxxxxxxx veterinárního xxxxxx, xxxxxxx x souladu x článkem 9 xxxxx x xxxxx xxxxxxxxxxx úkolech xxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxxxxx. Xxxxxx veterinární lékař xxxx xxx xx xxxxx dobu xxxxx xxxxxxx do xxxxx xxxxx xxxxxxxx za xxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxx x xxxxx xxxxxxxx x, pokud existují xxxxxxxxxxx x xxxxxx xxxx xxxx poražených xxxxxx, x xxxxxxx xxxxxxxx, xxxxx xx xxxxxx zpětně zjistit xxxxxxxxxxxx xxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxx.
Xxxxxx veterinární xxxxx xxxx xxxxxxxxxx analyzovat xxxxxxxx kontrol xxxxxxxxx x xxxxxxxx 2. Xxxx xx xxxxxxx xxxx xxxxxxx vést xxxxx xxxxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxx xx všech xxxxxxxx xxxxxxxx xxxx x xxxxxxxx.
Xxxxxxxx xxxxxx xxxxxx xx xxxxxx xx xxxxxx, xxxxx xxxxxx x xxxxxxxxxx xx xxxxx xxxxxxx xxxxxxxxxxxxx xxxxxxxx, xxxxxxxx xxxx xxxx xxxxxxxx, který xxxxxxxx zjištěné nedostatky xx xxxxxx zlepšení xxxxxxx.
Xxxxxx 11
Xxxxxxx státy xxxxxx ústřední xxxxx xx organizaci xxxxxxxxxxxxxx x xxxxxxxx výsledků xxxxxxxxx xxxx porážkou x xx xxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxxxxx xxxxxxx, xx se xxxx xxxxxxxxxxx xxxxxx xxxxxxxxxx xx xxxxxxx.
Xxxxx xx xxxxxxxxxxxxxxx xxxxxx xxxxxxx, výsledky xxxxxxxx xxxxxxxxxx případu xxxx xxx xxxxxxx co xxxxxxxx příslušným xxxxxxxxxxxx xxxxxx xxxxxxxxxx xx xxxxx nad xxxxxx, xx kterého zvířata xxxxxxx.
Xxxxxxx xxxxx předloží Xxxxxx xxxxxxxxx x xxxxxxxx xxxxxxxxx, x xxxxxxx případech, xxx xxxx xxxxxxxxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxx na xxxxxxx.
Xxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxx podle xxxxxx 16 xxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxx k xxxxxx xxxxxx, zejména xxxxxxx:
- xxxxxxxx, xx xxxxxx musí být xxxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxx Xxxxxx,
- xxxx xxxxxxxxx,
- xxxxxx, xx xxx xx xxxxxxxx xxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxx,
- xxxxxxx xxxxxxxxxxxxx x xxxxxxxxx xxxxxxxxx.
Xxxxxx 12
1. Xxxxxxxxxxx xxxxxx Xxxxxx mohou x xxxx xxxxxxxx xxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxx xxxxxxxx x xx xxxxxxxxxx s xxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxxx xxxxxx xxxxxxxx kontroly xx xxxxx; xxxxx xxxxxxx xxxxxxxx, zda schválená xxxxxxxx xxxxxxxx účinně xxxxxxxx xxxxxx této xxxxxxxx. Komise xxxxxxxxx xxxxxxx xxxxx x xxxxxxxxxxx xxxxxxxxxx.
Xxxxxxx stát, xx jehož xxxxx xx prováděna xxxxxxxx, xxxxxxxxx xxxxxxx xxx xxxxxx xxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxx nezbytnou pomoc.
Obecná xxxxxxxxx xxxxxxxx k xxxxxx článku xx xxxxxxx postupem xxxxx xxxxxx 16.
Xx obdržení xxxxxxxxxx členských států x rámci Stálého xxxxxxxxxxxxx xxxxxx Komise xxxxxxxxx xxxxxxxxxx týkající xx pravidel xxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxxxxx xxxxx xxxxxxx.
2. Xxxx 1. xxxxxx 1995 xxxxxxxxx Xxxx xxxxx xxxxxx xx xxxxxxx xxxxxx Xxxxxx, která xxxx xxx doplněna xxxxxx.
Xxxxxx 13
1. Xxxxxxxx podle xxxxxx 16 xxxx xxx členským státům xxxxxxxx xxxxxx ustanovení xxxxxx 4 x xxxxx zpracovávajících xxxxxxxxx 20 velkých dobytčích xxxxxxxx týdně x 1000 xxxxxxx dobytčích xxxxxxxx ročně:
a) pokud xx nacházejí x xxxxxxxxx zvláštním xxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxxx xxxx xx u xxxx xxxxxxxxx xxxxxxxx xx xxxxxxxxxxx;
x) xxxxxxxx x 1. xxxxxxxx 1991 xxxxxxx program xxxxxxxxxxxxxxxxx x souvislosti s xxxxxxxxxxxxx plánem platným xx xxxx uvedený xxx.
Xxxxxxx xxxxxxxx x xxxxxxxx xx xxxxxxxxxxxxx xxxxx xxx xxxxxxx xxxxxxxxx v souvislosti x xxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxx v článku 4 xxxxxx X) xxxxxx xxxxxxxx, xxxx xxx povolení xxxxxxxxxx x xxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxx odstavce xxxxxxxxx xx zařízení xxxxxxxxxxxxxx xxxxxxx 60 prasat xxxxx, xxxxx xxxx xxxxxxx xxxx podmínky:
a) xxxxxxx xxxxxxxx xxx xxxxxxxx vyškolen pro xxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxx;
x) xxxxxxx xx xxxxxxx xxxx xxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxx xxxx jím xxxx xxxxxxxxx, aby xxxx splněny xxxxxxxxx xxxxxxx x xxxxxxx x);
x) xxxx je xxxxxxxx x xxxxxxxxxx, xxxxx xxxxxxx požadavky xxxxxxx II x xxxxxxxxx xx x xxxxxxxx;
x) xxxxxxxx xxxx xx xxxxxxx pouze xxx xxxxxxxxxx zařízení xxxx xxxxxxx přímo xx místě xxxxxxxxxxx.
X xxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxx xxxxxxxx, xxxxx xxx xxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxx, xxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxx xxxx.
Xx xxxxxxxx xxxxxxxxxxx tyto xxxxxxxx xx xxxxxxxx xxxxxxxx Xxxxxxxxxxxx xxxxxxxxx pro xxxxxxxxx zařízení.
2. Xxxxxxxx xxxxx xxxxxx 16:
- xx požádání xxxxx xxx kterémukoliv členskému xxxxx xxxxxxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxx přiznány xxxxxxxx xx přílohy X xxxxxxxx II xxxx 14 xxxx. c) xxxxx, xxxxx a xxxxxx odrážky, xx xxxxxxxx XXXX xxxx 42 xxxxxx A) xxxx. 2 a xx xxxxxxxx XX xxxx 46 xxxx. x). Xxxx xxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxxxx podmínky xxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxx X,
- xxxx xxx rozhodnuto x xxxxxxx požadavcích přizpůsobených xxxxxxxxxx xxxxxxx příslušného xxxxxxxxx xxxxx, x xxxxxxx xx určité xxxxxxx, xxxxx xxxxx xxxxxxx xxxxxx zdraví,
- xxxx xxx rozhodnuto x xxxxxxxxxx xxxxxxxxxx xxx schvalování xxxxxxxx xxxxxxxxxxx xx xxxxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxx.
Xxxxxx 14
1. Xxxx xxxx xxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxx směrnice, xxxxxxx úřední xxxxxxxxxxx xxxxx xxxx xxxxxxxxx xxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxxx, xxxxx xxxxxxxx xx xxxxxx, xxxxx existuje xxxxxxxxx, xx nebyly xxxxxxxx veterinární xxxxxx xxxxxxxx xxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxxx o xxxxxxxxx xxxx x xxxxxx xxxxxxxx.
2. Xxxxxxx xxxxx xxxxxxx xxxxxx xxxxxxx xxxx xxxxxxxxxxxxx xxxxxxxx x xxxxxxxxxxx jakéhokoliv xxxxxxxx veterinárních xxxxxxxx xxxxxxxx Xxxxxxxxxxxx, zejména xxxxx xx xxxxxxxx, xx xxxxxx osvědčení xxxx doklady neodpovídají xxxxxxxxxx stavu xxxx, xx xxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxxx, xx xxxx xxxxxx xxxxxxxxxx k xxxxxxxxx, xxxx xx xxxx xxxxxx xxxxxxx xxx účely xxxxxxx xxxxxx.
Xxxxxx 15
Xxxxxxx této xxxxxxxx mění Xxxx xxxxxxxxxxxxxx xxxxxxxx xx xxxxx Komise, xxxxxxx xx xxxxxx xxxxxx xxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxxxx xxxxxxx.
Xxxxxx 16
1. Má-li xxx xxxxxxx xxxxxx xxxxx xxxxxx xxxxxx, přednese xxx Xxxxxxx xxxxxxxxxxxxx xxxxxx jeho xxxxxxxx, x to buď x vlastního xxxxxxx, xxxx xx xxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxx členského xxxxx.
2. Xxxxxxxx Xxxxxx xxxxxxxx návrh xxxxxxxx, xxxxx mají být xxxxxxx. Xxxxx zaujme xxxxxxxxxx k xxxxxx xxxxxx xx lhůtě, xxxxxx xxxx xxxxxxxx xxxxxxxx xxxxx xxxxxxxxxxx xxxx. Xxxxxxxxxx se xxxxxxx většinou 54 xxxxx, přičemž xxxxxx xxxxxxxxx xxxxx xx xxxxxxxxx xxxx xxxxxxxxx x čl. 148 xxxx. 2 Smlouvy. Xxxxxxxx nehlasuje.
3. Komise xxxxxx xxxxxxxx x xxxxx xx xxxxxxx, xxxx-xx x souladu xx xxxxxxxxxxx výboru. Xxxxx xxxxxxxxxx opatření xxxxxx x xxxxxxx xx stanoviskem výboru xxxx xxxxx výbor xxxxx xxxxxxxxxx nezaujme, xxxxxxxxXxxxxx Xxxx xxxxxxxxxx xxxxx xxxxxxxx, xxxxx xxxx být xxxxxxx. Xxxx xx usnese xxxxxxxxxxxxxx většinou.
Pokud se Xxxx xxxxxxxx xx xxx xxxxxx xxx xxx, kdy xx xxx xxxxx xxxxxx, xxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxx Xxxxxx x ihned xx xxxxxxx x xxxxxxxx případů, kdy xx Xxxx xxxxx xxxxxxxxx xxxxxxx prostou xxxxxxxx.
Xxxxxx 17
Xxxx 1. xxxxxxxxx 1994 xxxxxxxx Xxxxxx Radě xxxxxx, xxxxx xxxxx xxxxxxxxx x xxxxxx, o xxxxxxx Rada xxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxx 43 Xxxxxxx, x xxxxxxxx se xxxxx xxxxxxxxx, které xxxxxxx xxxxxx xxxxxxx xxxxxx xxxxxxxxxxx úrovni xxxxxxxx xxxxxxxx prohlídky xxxx xxxxxxxx x xx xxxxxxx xxxxxxxxx x xxxxxxx X xxxxxxxxxx XX x XXXX.
Xxxxxx 18
Xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxx 89/662/EHS xxxx xxxxxxxxxx xxxxxxx na xxxxxxxx x xxxxx xxxxxx, na xxxxxxxxxx xxxxxxx a xxxxxxxxx xxxxx xxxxxxxxxxxxx x xxxxxxx, xxxxx xxxx xxx xxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxx určení, a xx xxxxxxxx opatření, xxxxx xxxx xxx xxxxxxxxx.
Xxxxxx 19
Xxxx xxxxxxxx xx určena xxxxxxxx xxxxxx.
XXXXXXX X
XXXXXXXX X
XXXXXX XXXXXXXX XXX SCHVALOVÁNÍ XXXXXXXX
Xxxxxxxx xxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxx:
1. x xxxxxxxxxx, xxx xx xxxxxxxxxxx, xxxxxxxxxxxx xxxx xxxxxxxxxx xxxxxxx xxxx, x x xxxxxxxx, kterými xx čerstvé maso xxxxxxxxxxxx:
x) xxxxxxxxxxxxx podlahami, xxxxx xxx snadno xxxxxx x dezinfikovat, xxxxxxxx proti xxxxxxx x xxxxxxxxxx takovým xxxxxxxx, xxx umožňovaly xxxxx xxxx; voda xxxx xxx xxxxxx xxxxxxx xx kanalizační xxxxxx xxxxxxxx mřížkou x xxxxxxxx x xxxxxxxx xxxxxxx. Xxxxx:
- x xxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxx x xxxxxxxx XX xxxx 14 xxxx. x) x x), kapitole XXX xxxx 15 písm. x) x xxxxxxxx XX xxxx 16 xxxx. x) xxxx xxxxxx xxxx kanálky xx kanalizační xxxxxx xxxxxxxxxx x, x xxxxxxx prostor uvedených x xxxx 16 xxxx. x), xx xxxxxxxxxxx xxxxxxxx, xxxxxx xxxxxxx může xxx xxxx xxxxxx xxxxxxxxxx,
- x xxxxxxx prostor xxxxxxxxx v xxxxxxxx XX xxxx 17 xxxx. x) x x oblastech x xxxxxxxx, xxxxx které xx xxxxxxxxxxxx xxxxxxx xxxx, xxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxx xxxxx xxxxxxx;
x) hladkými, xxxxxxxx, nepropustnými xxxxxxx xx světlým, omyvatelným xxxxxxxx do xxxx xxxxxxx xxxx xxxxx x alespoň xxx xxxxx x xxxxxxxxxx xxxxxxxxxx; x chladírnách x mrazírnách a x xxxxxxxxxxxxxx x xxxxxxxxxxxxx skladech musí xxx stěny obloženy xxxxxxx xx výše xxxxxxxxxx. Xxxxxxx xxx x xxxxxxx xxxx xxx xxxxxxxx nebo xxxxxxx xxxxxxxxx, x xxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxx x kapitole XX xxxx 17 písm. x).
Xxxxxxx xxxxxxxxx zdí x xxxxxxxxxx uvedených x xxxxxxxx XX xxxxxxxx 17 však xxxx xxxxxxx x xxxxxx xxxxxxxxx, xx xxxxxxxxxxx, že xxxx xxxxxxxxx před 1. xxxxxx 1983;
x) xxxxxx xxxxxxxxxx z trvanlivého, xxxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxx x, xxxxx xxxx vyrobeny xx xxxxx, x xxxxxxx x nepropustným xxxxxxxxx xx xxxx xxxxxxxx;
x) xxxxxxxxxx materiály, xxxxx xxxx odolné xxxxx hnilobě x xxxxxxxxxxx;
x) xxxxxxxxxxx ventilací x xxxxxxxxx xxxxxxx xxx;
x) xxxxxxxxxxx xxxxxxxxxx, xxxxxxxxxx xx umělým, xxxxx nezkresluje barvy;
g) xxxxxx x xxxxxx xxxxxxxxxxx stropem; pokud xxxx xxxxxxxx xxxx xxxxxxx, střešní xxxxxxxx, xxxxx xxxxxxx povrch xxxxxxx tyto xxxxxxxx;
2. x) xx xxxxxxxx x xxxxxxxxx xxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxx zařízení x mytí a xxxxxxxxxx xxxxx x xxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxx vodou. Vodovodní xxxxxxxx nesmí být xxxxxxxxxxx xxxxx. X xxxxxxx xxxxx xxxx xxx xxxx zařízení x dispozici xxxxxx x xxxxxxxx tekoucí xxxx xxxx xxxx xxxxxx xxxxxxxxxx xx xxxxxxx xxxxxxx, xxxxxxx x xxxxxxxxxxx xxxxxxxxxx x xxxxxxxxxx prostředky x sušení xxxxx;
x) xxxxxxxxxx x xxxxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxx xx xxxxxxx vody xxxxx xxxxxxx 82 °X;
3. xxxxxxxxxx xxxxxxxxxx xx xxxxxxx xxxxx škůdcům, xxxx je hmyz, xxxxxxxx xxx.;
4. x) xxxxxxxx a xxxxxxxxx xxxxxxxxx, xxxx jsou xxxxxxxxxxx xxxxx, xxxxx x xxxxxxxxxxxxx deskami, xxxxxxxx, xxxxxxxxxxx xxxx x xxxxxx z xxxxxxxxxxxxxx materiálu nezanechávajícího xxxxxx xx xxxx x xxxxxx xxxxxxxxxxxx x xxxxxxxxxxxxxxxxxx. Xxxxxxx, xxxxx xxxxxxxxxx, xxxx xxxxx xxxxxx xx xxxxx x xxxxx, xxxxxx xxxxx a xxxxx, xxxx xxx xxxxxxxxx xxxxxx. Xxxxxxx xxxxx xx xxxxxxxx, x výjimkou prostor, xxx skladované xxxx xx pouze xxxxxxx xxxx xxxxxxxxxx xxxxxx.
x) xxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxxx x xxxxxxxxx xxxxxxxxxx hygienické xxxxxxxxx xx:
- zacházení x xxxxx,
- skladování xxxxx xx xxxx xxxxxxx xxxxxxxx, že xxx xxxx, xxx xxxxxx xxxxxxxxx xx xxxxxxx kontaktu x xxxxxxxx a xxxx;
x) xxxxxxxxxx, xxxxxx vhodně xxxxxxxxxxxx x vybavených xxxxx xxx příjem x xxxxxxx, xxx xxxxxxxxxx xxxxxxxxx x xxxxxxx xxxx během xxxxxxxx x xxxxxxxx;
x) xxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxxx xxxxxxxx x xxxx x xxxxxxx xxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxx obsahu neoprávněnými xxxxxxx, xxxxxxxxxx k xxxxxxxxxx xxxx xxxxxxxxxx x xxxxxx spotřebě, xxxx xxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxx xxx xxxxxx maso, xxxxx xx x xxxxxxxx, xxxxx takovou xxxxxxxx xxxxxxxx, xxxx xxxxx maso není xxxxxxxxxx nebo xxxxxxx xx konci každého xxxxxxxxxx xxx; pokud xx xxxxxx xxxx xxxxxxxxxxxx xxxxxx žlabů, xxxx xxx xxxx xxxxx konstruovány a xxxxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxx, xxxxx xxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxxxx kontaminace xxxxxxxxx xxxx;
x) xxxxxxxxxx xxx xxxxxxxxxx uložení xxxxxxxxx xxxxxxxxx pro první xxxxxx a xxxxx xxxxxx, jestliže xxxx xxxx xxxxxxxx prováděny x xxxxxxxx;
5. xxxxxxxxx xxxxxxxxx k uchovávání xxxx při xxxxxxx xxxxxxx masa xx xxxxxx xxxxxxxxxx xxxxx xxxxxxxx. Toto xxxxxxxx xxxx xxxxxxxxx systém xxxxxx xxxxxxxxxxxxxx vody, x xxxxx xxxxxxx xxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxx;
6. xxxxxxx xxxxxxxxxxxx xxxxxxxx pouze xxxxx xxxx xxx tlakem xx xxxxxx směrnice 80/778/XXX [1]; zdroj xxxx než xxxxx xxxx xx však xxxxxxxx xx xxxxxxxxxxx xxxxxxxxx xxx xxxxxx xxxx, xxxxxx xxxxxx x k chlazení xxxxxxxxxx zařízení xx xxxxxxxxxxx, že trubky xxxxxxxxxxx xxx tento xxxx vylučují xxxxxxx xxxx xxxx xxx xxxx xxxxx a xxxxxxx x nich xxxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxx. Xxxxxx xxx xxxx jinou xxx xxxxxx xxxx xxx xxxxxxxx xxxxxxxx xx xxxxxx xxxxxxxxxxx xxx xxxx xxxxxx;
7. xxxxxxxxxx xxxxxxx xxxxx xxxxx xxxx xx xxxxxx xxxxxxxx 80/778/XXX;
8. xxxxxxxx xxxxxxxx xxx xxxxxx x xxxx odpad, xxxxx xxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxxx;
9. přiměřeně xxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxx místností xxxxxxx xxxxxxxx xxx xxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxx; xxxx, x případě skladů xxxxxxxxx v xxxxxxxx XX xxxxxxxx 17, xxxxxxx xxxxxxxxx;
10. xxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxx xxxxxxxxx veterinárních prohlídek xxxxxxxxxxxx touto směrnicí;
11. xxxxxxxxxx počtem xxxxx x xxxxxxxx, xxxxxxxxxxxxx, xxxxxxxxxxxx xxxxxxxxx, xxxxxxxx, xxxxxxxx x xxxxxxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxx, xxx ochraňovaly xxxxx xxxxx budovy xxxx kontaminací.
Splachovací xxxxxxx xx xxxxxxx otevírat xxxxx xx xxxxxxxxxx xxxxxxx. Sprchy xxxxxx xxxxxxxx x xxxxxxxxxxxxxx x xxxxxxxxxxxxx xxxxxx xxxxxxxxxxxxx x odesílajících xxxxx xxxxxxxxxx xxxxxx xxxxxxx xxxx. Umyvadla xxxx mít xxxxxx x xxxxxxxx tekoucí xxxx xxxx xxxx xxxxxxxxxx na xxxxxxxxxx xxxxxxx, xxxxxxxxxx xx xxxxxxx a xxxxxxxxxx xxxxx x xxxxxxxxxx xxxxxxxxxx x xxxxxx xxxxx. Xxxxxxxxx kohoutky xxxxx xxx xxxxxxxxxxx xxxxx nebo pažemi. X xxxxxxxxx xxxxxx xxxx xxx xxxxxxxxxx xxxxxxxx takových xxxxxxxx;
12. xxxxxx x přiměřeným xxxxxxxxx xxx xxxxxxx x xxxxxxxxxx xxxxxxxxxx x xxxxxxxx xxxx, x xxxxxxxx xxxxxxxxxxxxxx x xxxxxxxxxxxxx xxxxxx xxxxxxxxxxxxx x xxxxxxxxxxxxx xxxxx xxxxxxxxxx balené xxxxxxx xxxx. Xxxxxx xxxxxxxx xxxxx x xxxxxxxxx zařízení pro xxxxxxxxxx x přepravě xxxxxxxxx zvířat xxxx xxx x k xxxxxxxxx x xxxxxxx xxxxx. Xxxx místo x xxxx xxxxxxxx xxxx povinné, xxxxx xxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxx x xxxxxxxxxx xxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxxxx x úředně xxxxxxxxxxx xxxxxxxxxx;
13. xxxxxxxxx xxxx xxxxxxxxx xxxxxx pro xxxxxxxxxx čistících a xxxxxxxxxxxxx prostředků x xxxxxxxxx xxxxx.
XXXXXXXX XX
XXXXXXXX XXXXXXXX XXX XXXXXXXXXXX XXXXX
14. Xxxxx obecných xxxxxxxx xxxx xxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxx:
x) xxxxxxxxxx xxxxxxxxxxx ustájením xxxx xxxxxxxx xxxxxxxx pro xxxxxxx, xxxx to xxxxxxxxxx podmínky dovolují; xxxxx x xxxxxxx xxxx xxx odolné, xxxxxxxxxxx x xxxxx xxxxxxxxxx a xxxxxxxxxxxxxxxx; xxxx xxxxxxxx xxxx xxx xxxxxxxx xxxxxxxx xxxx xxx xxxxxxx x jejich krmení, xxxxx xx to xxxxxxxx, x eventuálně xxxxxxx xxxxxxxxx systémem;
b) xxxxxxxxxx x xxxxxxx, xxxxx xxxx xxx xxxxxx xxxxxxx, xxx xxxxxxxxxx xxxxxxxxxx průběh xxxxxxx; v xxxxxxxxxx x porážce, xxx xxxx xxxxxxxx xxxxxxx x xxxx druhy xxxxxx, xxxx xxx x xxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxx xxx porážku xxxxxx; xxxxxx prostory xxxx xxxxxx nezbytně xxxxx, xxxxx x xxxxxxx xxxxxx x xxxxxx zvířat xxxxxxxxx xx xxxxxxx xxxx; x xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxx musí xxx xxxxxxxxxx, xxxxxxxxx xxxxxx, xxxxxxxxxxx x opalování xxxxxxxxx xx xxxxxxxxx xxxxx, xxxxx je xxxxxxxx xxxxxxxx xx xxxxxxxx linky xxx xxxxxx prostorem xxxxxx xxxxxxx pět metrů, xxxx xxxxxxxxx nejméně xxx metry vysokou;
c) xxxxxxxxxx xxxxxxxxxx dostatečně xxxxxxx x xxxxxxxxxxx xxxxx pro:
- xxxxxxxxxxxxx, xxxxxxx x úpravu xxxxxxx x xxxxx,
Xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxx nejsou xxxxx, xxxxx xxxx xxxxx x xxxxxxx xxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxxxx s xxxxxxxxx xxxxxxx, xxxxx xx xxxxxx xxxxxx ventilace x xxxxxxx tyto xxxxxxxxx:
x) zařízení musí xxx xxxxxxxxxxx x xxxxxxxxxx takovým xxxxxxxx, xx úkony x xxxxxxxx xxxxx xx xxxxxxx x x xxxxxxxxxxxxx a xxxxxxx xxxxxxx xxxx prováděny xxxxxxxxxx. Musí xxx xxxxxxxx xx zvláštním xxxxx, které je xxxxxxxx xxxxxxxx xx xxxxxxxxxxx nechráněného xxxxxxxxx xxxx xxxxxxxxx vedoucí xx xxxxxxx xx xxxx xxxxxxx xxx xxxxx x xxxxxxxxxxx xxxxxx, xxx xxxx xxxx činnosti prováděny;
ii) xxxxxx, xxxxx xx xxxxx koncipován, x xxxx xxxxxxx xxxx xxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxx;
xxx) xxxx xxx nainstalováno xxxxxxxx x odsávání xxxxxxx x musí xxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxx, xxxxx vyloučí xxxxx x xxxxxxxxx kontaminace xxxxxxxxx;
xx) xxxxx musí xxx vybaven xxxxxxxxx, xxxxx x xxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxx umožňuje xxxxxxxx xxxxxxxxx xxx x xxxxxx xxxxxxx xx xxxxxxxxxxxxx xxxxxxx;
x) xxxxxx, xx kterých xxxxxxx xx xxxxxx xxxxxxxx a ze xxxxxx xxxxxxxxx, xxxx xxx zřetelně xxxxxxxx x x dostatečné xxxxxxxxxxx od xxxxxx xxx jiné čerstvé xxxx. Xxxxxxxx po xxxxxxxxxxx a xxxxxxxxx xxxx xxx xxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxx;
xx) xx žaludky xxxxx xxxxxxxxxxx zaměstnanci, xxxxx xxxxxxxxxx x xxxxx xxxxxxxx masem. Zaměstnanci, xxxxx xxxxxxxxxx xx xxxxxxx, xxxxx xxx xxxxxxx k xxxxxx xxxxxxxxx xxxx,
- xxxxxxxxxx xxxxx x drštěk, xxxxx xx tato xxxxxxx xxxxxxxxx na xxxxxxx. Xxxx xxxxx xxxx xxxxx být xxxxxxxxx x xxxxxxxxx xxxxxxx x první xxxxxxx, za xxxxxxxxxxx, xx je xxxxxxxxx xxxxxxxx kontaminace,
- přípravu x xxxxxxx xxxxxx xxxxx, než jsou xxxxx xxxxxxx x xxxxxxxxxx odrážkách, včetně xxxxxxxxxx xxxxxxxx xxx xxxxxxxxxx xxxx v xxxxxxxxxx vzdálenosti xx xxxxxx drobů, xxxxx xxxx tyto xxxxxxxx xxxxxxxxx xx jatkách x xxxxxxxxxxxx xx xx porážecí xxxxx,
- xxxxxxxxxx xxxx, xxxxx, xxxx, xxxxxxxx x xxxxxxxxx xxxxxx, x xxxxxxx, xx tyto xxxxxx xxxxx odstraněny x xxxxx x xxx porážky x xxxxxxxxxx, xxxxxxxxxxxxx xxxxxxxx;
x) xxxxxxxxx xxxxxxxxx pro xxxxxx xxxxx, pokud xx xxxx činnost xxxxxxxxx xx jatkách;
e) xxxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxx, xxxx xx xxxxxxxxxx xxxxxxxx dovolují, xxxxxxxx xx samostatnou xxxxxxxxxx xxx xxxxxxx xxxxxxx xxxx xxxxxxxxx z xxxxxxx; xxxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxxxxx pro xxxxxxx xxxxxxxx zvířat, xxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxx xxxx a xxxx prohlášeného za xxxxxxxx x xxxxxx xxxxxxxx. Xxxxxxxx pro xxxxxxx xxxxxxxx zvířat xxxxxx xxxxxxxx xxxxx x xxxxxxxx, xx xxxxxx xxxx xxxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxx porážka xxxxxx zvířat, xxxx xxx xx taková xxxxxxx provádí xx xxxxx xxxxx xxxxxxx, xx xxxxxxxxxxx, xx xxxx učiněny xxxxx x zamezení xxxxxxxxxxx xxxx xxxxxxxxxxxx xx xxxxxx x xxxxxx xxxxxxxx. X xxxxx xxxxxxx xxxx xxx xxxx xxxxxx použitím xxx xxxxxxx zvířat, xxxxx xxxxxx xxxxxxx xxx x choroby xxxxxxxxx, xxxx prostory xxxxxxxxx x vydezinfikovány xxx úředním xxxxxxx;
x) xxxxxxxxxx velkými xxxxxxxxxxxxxx xxxx mrazírenskými místnostmi xxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxxx xxxxxxx x xxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxx x xxxxxxxx xxxx xxxxxxx xxx xxxx xxxxxxxxxxxx nebo xxxxxxxxxx;
x) xxxxxxxxxx ke xxxxxxxx xxxxxxxx a xxxxxxx x xxxxx;
x) zřetelným xxxxxxxxx xxxxxxx x xxxxxxxxx xxxxx xxxxx xxxxxxx xxxxxxxx, xxx xxxxx xxxxx byly xxxxxxxxx xxxx xxxxxxxxxxx;
x) xxxxxxx xxxxxxxxx, xxx xx omráčení xxxxx xxx co xxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxx na xxxxxxx xx xxxx; xx žádných xxxxxxxxx xxxxx xxxxxxxx zvíře xxx provádění xxxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxx xx xxxxxxxx s xxxxxxxx;
x) xxxxxxx dráhou xxx xxxxxxxx zpracování xxxx xx visu;
k) zvláštním xxxxxxxxx ke xxxxxxxxxx xxxxx, pokud xx xxxxx xxxxxxxxx v xxxxxx jatek;
l) xxxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxxx xxx xxxxxxxxx xxxxxxxxx xx xxxxxxxx, xxxxx se xxxx xxxxxxxxx v xxxxxxxx xxxxxxx.
XXXXXXXX III
ZVLÁŠTNÍ XXXXXXXX XXX XXXXXXXXXXX XXXXXXXX
15. Xxxxx xxxxxxxx xxxxxxxx xxxx bourárny xxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxx:
x) xxxxxxxxxxxxxx xxxx xxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxx pro xxxxxxxxxx xxxx x, xxxxx se xxxxxx xxxx xxxxxxxx x xxxxxxxx, takovou xxxxxxxxx xxxxxxxxx xxx xxxxxx xxxx. Xxxxxxxx xxxx xxxxx xxx v xxxxxxxx xxxxxxxxxxxxxx xxxx xxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxx skladováno, xxxxx xxxx xxxxxxxxx xxxxxx xxxxxx xxxxxxxxx x xxxxxxxxxxxxxxx;
x) xxxxxxxxx xxx xxxxxxx x xxxxxxxxxxx x xxxxx xxxxxx, xxxxxxxxx záznamovým xxxxxxxxxx xxxx dálkově xxxxxxxxxx xxxxxxxxxx;
x) xxxxxxxxx xxx xxxxx xxxxxx, xxxxx jsou xxxxxx xxxxx x xxxxxxxx xxxxxxxxx, pokud xxxx xxxxxxx xxxxxxxx stanovené x kapitole XXX xxxxxxxx 63;
d) místností xxx uskladnění xxxxxxxxx xxxxxxxxx x xxxxxxx xxxxxx a x xxxxxxx xxxxxx, pokud xxxx tyto xxxxx x xxxxxxxx prováděny.
KAPITOLA XX
XXXXXXXX XXXXXXXX PRO XXXXXXXXXXX XXXXXXXXXXXXXX XXXX XXXXXXXXXXXXX XXXXXX
16. Xxxxx xxxxxxxx podmínek xxxx xxxxxx, xx xxxxxxx xx xxxxxxxxxx xxxxxxx xxxx x xxxxxxx x kapitolou XXX xxxxx 66, xxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxx:
x) xxxxxxxxxx velkými xxxxxxxxxxxxxx xxxx xxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxx, xxxxx xx xxxxxx xxxxx a xx xxxxxxx může xxx čerstvé maso xxxxxxxxxx xxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxx 66 xxxxxx odstavcem;
b) xxxxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxx dálkově xxxxxxxxxx xxxxxxxxxx xxx xxxxx xxxxxxxxxx prostor.
17. Xxxxx xxxxxxxx podmínek xxxx xxx xxxxxx, xx xxxxxxx xx xxxxxxxxxx xxxxxxx xxxx x xxxxxxx x xxxxxxxxx XXX xxxxx 66 čtvrtým xxxxxxxxx, xxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxx:
x) dostatečně xxxxxxx místnostmi, xxxxx xx xxxxxx čistí, x xx xxxxxxx xxxx být xxxxxxx xxxx xxxxxxxxxx xxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxxxx xxxxx 66 čtvrtým odstavcem;
b) xxxxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxx xxxxxxx záznamovým xxxxxxxxxx xxx xxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxx.
XXXXXXXX V
HYGIENA XXXXXXXXXXX, XXXXXXX X XXXXXXXXXX XXXXXXX V ZAŘÍZENÍ
18. Xx xxxxxxx xxxxxxxxxxx, xxxxxxx a xxxxxxxxxx xxxxxxx jsou xxxxxxx xxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxx:
x) xxxxxxxxxxx, xxxxx manipulují x xxxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxx xxxx s čerstvým xxxxx x xxxxxx xxxxxx xxxx xxxxxxxxx x xxxxxxxxxxx, xx xxxxxxx se x xxxxxxx xxxxx zachází, xxxx do dalšího xxxxxx xxxx xxxxxxxxxx, xxxx zejména povinni xxxxx xxxxxx x xxxxx xxxxxxxxxxx pokrývku xxxxx, xxxx x xxxxxx xxxxxxxx oděv x v xxxxxx xxxxxxx i xxxxxxxx xxxx xxxx xxxx xxxxxxxx oblečení. Xxxxxxxxxxx, xxxxx se xxxxxxxx xx porážce nebo xxxxxxxxxxxx xxxx xxxxx xxxxxxxxx x masem, xxxx nosit xx xxxxxxx pracovního xxx xxxxx xxxx x xxxx xx xxx xxxxx xxxxxxx x xxxxxxxxxx xxxxx, x xxxx xx několikrát xxxxx pracovního xxx xxxx a dezinfikovat xxxx x vždy xx xxxxxxxx práce. Xxxxx, které xxxxxx xx xxxxx s xxxxxxxxx xxxxxxx xxxx xxxxxxxxxxx xxxxx, xx xxxx xxxxx poté xxxxxxx umýt xxxx x xxxxxxxxx xxxxxx xxxxx a xxxxxxxxxxxxxx. X pracovních, xxxxxxxxxxxx, xxxxxxxxxxx xxxxxxxxxx, prostorách xxx příjem x xxxxxxx a prostorách xxx xxxxxxxx je, xxxxxx xxxx x xxxxxx xxxxxxxxxx x xxxxxxxx, kterými xx xxxxxxxxxx čerstvé xxxx, xxxxxxxx xxxxxxx;
x) xx xxxxxxxx xxxxx vstoupit xxxxx xxxxx xxxxx xxxxxx určených x xxxxxxx, x xxxxxxx xxxxx x, xx xx xxxx areálu xxxxx, xxxxxx xxxxxxxxxx xxx jeho xxxxxxxxx. Xxxxxxxxxxxx je xxxxx xxxxx xxxxxxxx, hmyz x všechny ostatní xxxxxx;
x) pomůcky x xxxxxxxx xxxxxx xx xxxxxxxxxx masa musí xxx xxxxxxxxx x xxxxxx stavu a xxxxxxx. Musí být xxxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxx x xxxxxxxxxxxxx x xxxxxxx pracovního xxx, xx xxxx xxxxxxxx x před xxxxxx xxxxxxxx, xxxxx byly xxxxxxxxxx.
19. Pracovní prostory, xxxxxxxx x pomůcky xx xxxxx xxxxxxxx xxxxxxx xx xxxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxx nebo xxxx xxxxxxx zvěře, xxxxxxxx x souladu xx xxxxxxxx 91/495/XXX [2].
Xxxx xxxxxxx se xxxxxxxxxx na:
- xxxxxxxx x přepravě xxxxxxxxx x xxxxxxxxxx xxxxxxxxx x xxxx 17 xxxx. x), xxxxx xx xxxx xxxxxx,
- xxxxxxx xxxxxxxxx xxxx xxxx xxxx xxxxx xxxx xxxxxxxxx xxxx xxxx xxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxx, za předpokladu, xx xxxxxx xxxxx xxxx xxxxxxxxx x xxxxx xxxx než xxxxxxx xxxxxxxxx masa xxxx xxxx xxxxxxx xxxxx uvedené x xxxxxx xxxxxxxx x xx xxxxxxxx je xxxxxxx vyčištěna a xxxxxxxxxxxxxxx před jejím xxxxxxxxx xxxxxxxx x xxxxxxx xxxxxxxxx masa xxxx xxxx xxxxxxx xxxxx.
Xxxxxxxx x bourání xxxx xxxx xxxxxxx xxxxx k xxxxxxx xxxx.
20. Xxxx x xxxxxx xx maso xxxxx xxxxxx do xxxxxxx xxxxx x xxxxxxxx.
21. Pro xxxxxxx xxxxx xx xxxxx xxxxxxxx xxxxxx xxxx; xxxx xxx pitná xxxx však xxxx xxx xxxxxxx xx xxxxxxxxxxx případech xxx xxxxxx xxxx za xxxxxxxxxxx, xx xxxxxx xxxxxxxxxxx xxx xxxxx xxxx xxxxxxxx xxxxxxx xxxx xxxx xxx xxxx xxxxx a xxxxxxx x xxxx xxxxxxxxx kontaminace čerstvého xxxx. Xxxx než xxxxx xxxx může xxx xxxxx použita xx xxxxxxxxxxx xxxxxxxxx xxx chlazení xxxxxxxxxx xxxxxxxx. Trubky pro xxxx xxxxx xxx xxxxxx musí xxx xxxxxxxx odlišeny xx xxxxxx xxxxxxxxxxx xxx xxxx xxxxxx.
22. Xxxxxx xxxxx xxxx xxxxxxxxx xxxxxxx xxxxx xx xxxxxxx x xxxxxxxxxx xxxxxxxxxxx a skladech xxxxxxxxx xxxx se xxxxxxxx.
23. Xxxxxxx x xxxxxxxxxxx prostředky a xxxxxxx xxxxx musí xxx xxxxxxxxx takovým xxxxxxxx, který xxxxxxxxxx xxxxxxxxx nástroje, pracovní xxxxxxx a čerstvé xxxx. Po xxxxxx xxxxxxx musí xxx xxxxxx xxxxxxxx a xxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxx v xxxxx xxxx.
24. Xxxxx, xxxxx xx xxxxx xxxx xxxxxxxxxxxx, xxxxx x xxxxx xxxxxxxx, xxx xxxxx xxxxxxxx.
Xxx xxxxxx xxxx xxxxxxxxx osoba xxxxxxxxx xxxx jinak xxxxxxxxxxx s čerstvým xxxxx prokázat xxxxxxxxxx xxxxxxxx, že x xxxxxxxx zaměstnání xxxxxxxxxx xxxxx xxxxxxxx. Zdravotní xxxxx xxx xxxxxxx xxxxxx xx xxxx xxxxxxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxx x příslušném xxxxxxxx xxxxx.
XXXXXXXX XX
XXXXXXXXXXX XXXXXXXXX XXXX XXXXXXXX
25. Xxxxxxx xxxx být xxxxxxxxxxx xxxx porážkou x xxx xxxxxx xxxxxxxx xx xxxxx xxxx před xxxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxx. Xx-xx xxxxx xx xxxxxxx xxxxxxxx xxxx xxx, xx xxxxxxxxx xxxxx xxxxxxx ještě xxxxxx xxxxxxxxxxxxx xxxx porážkou.
Provozovatel xxxxx, xxxxxxx nebo xxxx xxxxxxxx xxxx xxxxxxx xxxxx x xxxxxxxxx prohlídky před xxxxxxxx, a xxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxx, které xx xxxxxxxx xx xxxxxxxx.
Xxxxxxxxx zvíře xxxxxx x porážce xxxx xxx označení umožňující xxxxxxxxxxx orgánu určit xxxx xxxxx.
26. x) Xxxxxx veterinární lékař xxxx xxxxxxx prohlídku xxxx xxxxxxxx xxxxx xxxxxxxxx xxxxx a xx dostatečného osvětlení.
b) Xxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxx xxxx, xx xxxxxxxx xxxxxx xxxxxxxxxxx xx xxxxx, xxxxxxxxxxxx soulad x xxxxxxxx Xxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxx xx xxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxx.
27. Xxxxxxxxx xxxx xxxxx:
x) jsou-li xxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxx na xxxxxxx xxxx xx xxxxxxx, či mají-li xxxxxxxx xxxx xxxxxxxxx-xx xx xx xxxxx, xxxxx xxxxxxxx opodstatněné xxxxx x xxxxxxx xxxxxx xxxxxxx;
x) xxxx-xx xxxxxxx příznaky choroby xxxx xxxxxxxx-xx jejich xxxxxx xxxx xxxxxxxx xx normálu, xxxxx xx mohly xxxxxx xxxxxx xxxx xxxxxxxxx x lidské spotřebě; xx xxx nutno xxxxxxx xxxxxxxxx jakýmkoliv xxxxxxxx, xx zvířatům xxxx xxxxxxxx látky x xxxxxxxxxxxxxxxx účinky xxxx xxxxxxxxxxx jakékoliv xxxx xxxxx, xxxxx xxxxx xxxxxx xxxx xxxxxxxxx xxxxxxxx zdraví;
c) xxxx-xx zvířata unavená, xxxxxxxxxx xxxx xxxxxxxx.
28. x) Unavená xxxx xxxxxxxxxx zvířata xxxx xxxxxxxxx xxxxxxx 24 xxxxx, xxxxx xxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxx xxxxxxxxxx xxxxx.
x) Xxxxxxx, x xxxxxxx byla xxxxxxxxxxxxxxx xxxxx z chorob xxxxxxxxx x bodě 27 písm. a) x b), xxxxx xxx poražena x xxxxxx xxxxxxxx.
x) Xxxxxxx xxxxxx xxxxxxxxxxx x xxxxx x chorob xxxxxxxxx x xxxx 27 xxxx. x) x x) xxxx xxx odložena. Xxxx xxxxxxx xxxx xxx xxxxxxxx vyšetřena xx xxxxxx xxxxxxxxx diagnózy.
Pokud xx nezbytná xxxxxxxxx xx xxxxxxx xx xxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxx, xxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxx xxxxxx porážku dotyčných xxxxxx xxxxxxxx, xxxx xx konci xxxxx xxxxxxx.
Xxxx uvedená zvířata xxxxxxx podrobnou xxxxxxxxxx xx xxxxxxx, xxxxxxxxx, xxxxx to xxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxx xxxxxxxx xx nezbytné, xxxxxxx xxxxxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxx x xxxxxxxxxx xx rezidua xxxxx x xxxxxxxxxxxxxxx xxxxxxx, x kterých xx xxxxxxxxxxx, že xxxx xxxxxxxx xxxxxxxx xx xxxxxx xxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxx stavu.
KAPITOLA XXX
XXXXXXX XXX PORÁŽCE, XXXXXXX X XXXXXXXXXX X MASEM
29. Xxxxxxx xxxx xxx xx xxxxxxxx xx xxxxxxx xxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxx x xxxxxxxx, stažení xxxx xxxxxxxxxx xxxxxx, xxxxxxxxx a xxxxxxxx xxxx xxx xxxxxxxxx xxxxxxxx, který vyloučí xxxxxxxxxx xxxxxxxxxxx masa.
30. Xxxxxxxx xxxx být xxxxx. Xxxx určená x lidské xxxxxxxx xxxx xxx odchycena xx xxxxxxxx xxxxxxx xxxxx. Xxxxxxxxx xxxx xxxxx provádět xxxxx, xxx pouze xxxxxxxx, xxxxx vyhovují xxxxxxxxxxx xxxxxxxxxx.
31. Xxxxxxx je xxxxxxxx x úplné xxxxxxx, x xxxxxxxx xxxxxx, xxxx xx xxxxxxx xxxxxxxx ustanovená xxxxxxxxx XXXX xxxxx 41 D) písm. x). Xxxxx xxxxxx xxxxxxx xxxxxxx, xxxx xxx xxx xxxxxxxxxx xxxxxxxxxx štětiny. Xxx xxxxx xxxx xx xxxxx použít xxxxxxxxx x xxxxxxxxxxxxx za xxxxxxxxxxx, xx xxxx xxxx prasata důkladně xxxxxxxxxx pitnou xxxxx.
Xxxxxxx xxxx xxxx xxxxx x xxxx xxxx xxxxxxxx za předpokladu, xx x xxxx xxxxxxxxx hlavami xx xxxxxxxxx xxxxxxxx, xxxxx xxxxxxxx jakoukoliv xxxxxxxxxxx xxxxxxxxx masa.
32. Xxxxxxxx xxxx být xxxxxxxxx xxxxxxxxxxx a xxxxxxxxx xxxxxxxxxx 45 xxxxx xx xxxxxxxx xxxx x xxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxx xxx hodiny xx vykrvení. Xxxxx, xxxxx, xxxxx, xxxxxxx, xxxxxxx x xxxxxxxxx xx xxxxx xxx xxxxxxx, xxxx nechat xxxxxxxxx upevněné na xxxxxxxx xxxx.
Xxxx-xx tyto xxxxxx xxxxxx, xxxx xxx xxxxxxxxxx nebo xxxxx označeny, xxx xxxx xxxxxx, xx xxxxxxx xxxxxxxxx xxxx xxxxx; xx xx xxxxxxxx i na xxxxx, xxxxx, xxxxxxx xxxxxxx a xxxxxxxxx xxxx xxxxx xxxxxxx, xxxxx xx xxxxx xxxxxxxxxxx, xxxx u xxxxxxx xxxx být xxxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxxxxx xx směrnici 86/469/XXX. Výše uvedené xxxxx xxxx xxxxxx x xxxxxxxxx jatečného xxxx, xxxxx xxxx xxxxxxxxx xxxxxxxx. Za xxxxxxxxxxx, že xxxxx xxxxxxxxxx xxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxxx nebo xxxxx, xxxx být xxxxx xxxxxxxxx okamžitě. Xxxxxxx xxxx xxx u xxxxx xxxxx xxxxxxxxxx x vnitřního tuku; x xxxxxxx skotu x xxxxxx x xxxxxxxxxxxxxx xxxx být xxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxx.
33. V xxxx xxxxx xxx zanecháno xxxxxx; xxxxxxx čerstvého xxxx látkami xxxx xxxxxx materiály x xxxxxxxxxx xxxx xxxxxxxx. Xxxxxxxxxx orgánů však xxxx xxx xxxxxxxx xxx xxxxxxxx účely xx předpokladu, xx xxxxxxxxxx xxxxx xxxxx xxx xxxxxx x xxxxxx xxxxxxxx.
34. Jatečná xxxx xxxxxxxxxxxxxx, prasat xxxxxxxx čtyř xxxxx x xxxxx xxxxxxxx xxxxx xxxxxx musí xxx x xxxxxxxxx xxxxxxxxxxx rozřezaná xxxxxxxx xxxxx xxxxxxx xxxxxx xx xxxxx. Pokud xx xx xxxxxxxx xxx xxxxxxxxx, úřední xxxxxxxxxxx lékař může xxxxxx podélné rozříznutí xxxxx nebo xxxxxxxxx xxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxx.
X xxxxxxx na technologické xxxxxxxxx xxxx xxxxxx xxxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxx xxxxxxxxx xxxxx xxxxxxx xxxxxxxxxx x prohlídce xxxxxxx těla prasat xxxxxxxxxxxx na xxxxx.
35. Xx do xxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxx xxx xxxxxxxxx styku xxxxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxx xxx x xxxxx s xxxxxxxxx xxxx a xxxxx xxx xxxxxxxxxxxxx a xxxxx xxxxxxxxxx x xxxxxxx xxxx xxx x xxxx dalšímu xxxxxxxx.
36. X pozastaveného xxxx xxxx xxxx xxxxxxxxxxxx xx xxxxxxxx x xxxxxx xxxxxxxx, xxxxxxx, xxxxxxxxxx x xxxxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxx xxxxx xx xxxxxxxx x xxxxx xxxxxxxxxxx za xxxxxx x xxxxxx spotřebě x xxxx xxxx, xxxxxxx, xxxxxxxxxx x xxxxxxxxxxxxx vedlejší produkty xxxx xxx v xxxxxxxxx xxxxx xxxx xxxxxxxx xx xxxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxx xxxxx xxxxxxxxxx a xxxxxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxx, xxx xx xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxxxx masa.
37. Xxxx-xx krev xxxx xxxxx několika xxxxxx xxxxxxx xx xxxxxx xxxxxx xxxx dokončením xxxxxxxxx po xxxxxxx, xx xxxx xxxxx xxxxxxxxx xx xxxxxxxx x lidské xxxxxxxx, xxxxx jatečné xxxx xxxxxxx x xxxxxx xxxxxx xxxx xxxxxxxx xxxxxxxxx x xxxxxx xxxxxxxx.
38. Přenášení, xxxxxxxxx, xxxxx xxxxxxxxxx a xxxxxxxx masa, včetně xxxxx, xxxx xxx xxxxxxxxx xxx splnění xxxxxxxxxxxx xxxxxxxxx. Pokud xx xxxxxx maso xxxxxx, xxxx xxx xxxxxxxx xxxxxxxx XX xxx 14 písm. x) x xxxxxxxx xxxxxxxx XX. Xxxxxx xxxx xxxx xxx xxxxxxxxxx v xxxxxxxxx xxxxxxxx xx nechráněného xxxx.
XXXXXXXX VIII
ZDRAVOTNÍ XXXXXXXXX XX XXXXXXX
39. Všechny xxxxx xxxxxxx včetně xxxx xxxx xxx xxxxxxxx xx xxxxxxx xxxxxxxxxxx, xxx se xxxxxxx, xxx xx xxxx xxxxxx x xxxxxx xxxxxxxx.
40. Xxxxxxxxx xx porážce xxxx xxxxxxxxx:
x) vizuální xxxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxx a xxxx orgánů;
b) prohmatání xxxxxx uvedených v xxxx 41 x, xxxxx xx úřední xxxxxxxxxxx lékař xxxxxxxx xx xxxxxxxx, xxxxxx;
x) xxxxxxxxx určitých orgánů x mízních uzlin x, x xxxxxxxxxx xx xxxxxx dosaženém xxxxxxx xxxxxxxxxxxx xxxxxxx, xxxxxx; xxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxx x xxxxxxxxxx xxxxxxxx orgánů xxxxxxx, xx zvíře xxxxxxxx xxxxx, které xxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxxx jatečného xxxx, xxxxxxxx, prostor xxx xxxxxxxxxxx nebo xxxxxxxxxx xxxxxxx, xxxxx xxx xxxx xxxxxx xxxxxxxxxx x xxxxxxxx xxxxxxxxx nebo v xxxxxxxxx xxxx xxxxx xxxxxxxx, kde xx xxxxx xxxxx xx xxxxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxx;
x) xxxxxxxxx nepravidelností ve xxxxxx, xxxxx, xxxxx x xxxxxxxx chuti;
e) x xxxxxxx potřeby xxxxxxxxxxx testy, xxxxxxx x xxxxx xxxxxxxxx x xx. 5 xxxx. 1 písm. x) x x).
41. Xxxxxx veterinární xxxxx xxxx xxxxxxxxxx xxxxxxx xxxxx xxxxxxxx:
X. Xxxx xxxxxx xxxxx xxxxx
x) xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxx x xxxxxx. Xxxxx xxxxxx xxxxxxxxxx, xxxxxxxxxxx x příušní (Xxx. xxxxxxxxxxxxxxxxx, xxxxxxxxxxxx xx xxxxxxxxx) xxxx xxx xxxxxxxxx x xxxxxxxxx. Xxxx xxx vyšetřeny xxxxxx xxxxxxx xxxxx, xxxxx je xxxxx xxxxxxxxx dvěma řezy xxxxxxxx rovnoběžně s xxxxxxx, x xxxxxxx xxxxxxx xxxxx (vnitřní xxxxxxxxxx svaly), které xx xxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxx x plochou xxxxxxx. Xxxxx, xxxxxxxx xxx, xxx mohla xxx xxxxxxxx vizuálně xxxxxxxxxxx xxxxx a xxxxx, xxxx být xxxxxxxx xxxxxxxxxx a xxxxxxxxx. Mandle xxxx xxx odstraněny;
b) prohlídka xxxxxxxxxx; xxxxxxxx xxxxxxxxx x xxxxxxxxxx plic x xxxxx; xxxxx xxxxxx xxxxxxxxxxx x xxxxxxxxxxxxx (Xxx. bifurcationes, xxxxxxxxxxxx et xxxxxxxxxxxxx) xxxx xxx xxxxxxxxx x vyšetřeny; xxxxxxxxxx x xxx xxxxxxxx xx nařezávají xxxxxxxx xxxxx x xxxxx xxxxx xxxxxxxx xx xxxxxxxx xxxxxxx x xxxxx xxxxxxx xxxxx xx hlavní xxx; xxxx xxxx xxxxxx xxxxxxxx, pokud xxxxx xxxxxx xxxxxx x xxxxxx spotřebě;
c) vizuální xxxxxxxxx xxxxxxxxxx a xxxxx, které xx xxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxx, xxxxxxx xxx xxx xxxxxx x xxxxxxxx xxxxxxx přepážku;
d) xxxxxxxx prohlídka bránice;
e) xxxxxxxx xxxxxxxxx a xxxxxxxxxx xxxxx, xxxxxxx xxxxx xxxxx x xxxxxxxx xxxxxx (Lnn. xxxxxxxx); naříznutí xxxxxxxxx xxxxxx jater u xxxxxxxxx xxxxxx s xxxxx prohlédnout xxxxxxxxx; xxxxxxxx xxxxxxxxx x xxxxxxxxxx xxxxxxx xxxxx xxxxxxxx xxxxxx;
x) vizuální xxxxxxxxx gastrointestinálního xxxxxx, xxxxxx, mízních xxxxx xxxxxxxxxxx a mezenterických (Xxx. xxxxxxxx mesenterici, xxxxxxxxx et xxxxxxxx), xxxxxxxxxx mízních xxxxx xxxxxxx x xxxxxx x, pokud je xx xxxxxxxx, xxxxxxxxx xxxxxx xxxxx;
x) vizuální xxxxxxxxx a, pokud xx xx nezbytné, xxxxxxxxxx xxxxxxx;
x) xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxx x xxxxxxxxx, xxxxx xx xx nezbytné, xxxxxx x xxxxxx mízních xxxxx (Xxx. renales);
i) xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxx x xxxxxxxxxx;
x) vizuální xxxxxxxxx pohlavních xxxxxx;
x) xxxxxxxx xxxxxxxxx a, xxxxx je xx xxxxxxxx, xxxxxxxxxx xxxxxx x xxxx xxxxxxx xxxxx (Xxx. supramammarii). X krávy xxxx xxx každá polovina xxxxxx xxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxx řezem xx x mlékovodům (sinus xxxxxxxxxx) x xxxxx xxxxxx xxxxxx musí xxx naříznuty, x xxxxxxxx xxxxxxx, xxx xxxxxx xxxx xxxxxx x xxxxxx xxxxxxxx.
X. Xxxx xxxxxx xxxxx xxxxx
x) vizuální xxxxxxxxx xxxxx x xxxxxx. Xxxxx xxxxxx xxxxxxxxxx (Xxx. retropharyngeales) musí xxx xxxxxxxxx a xxxxxxxxxxx. Je třeba xxxxxxxxxxx tlamu x xxxxx x xxxxx xxxx xxx xxxxxxxxxx. Xxxxxx xxxx být xxxxxxxxxx;
x) vizuální prohlídka xxxx, xxxxxxxxxx a xxxxx; prohmatání xxxx; xxxxx xxxxxx bronchiální x xxxxxxxxxxxxx (Xxx. xxxxxxxxxxxxx, xxxxxxxxxxxx et xxxxxxxxxxxxx) xxxx být xxxxxxxxx x vyšetřeny.
Průdušnice x obě průdušky xx nařezávají xxxxxxxx xxxxx a xxxxx xxxxx xxxxxxxx xx xxxxxxxx xxxxxxx x xxxxx třetiny xxxxx xx hlavní xxx; xxxx řezy xxxxxx xxxxxxxx, xxxxx xxxxx xxxxxx xxxxxx x xxxxxx xxxxxxxx;
x) xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxx x xxxxx, které je xxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxx, xxxxxxx xxx xxx komory x xxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxx;
x) xxxxxxxx prohlídka xxxxxxx;
x) xxxxxxxx xxxxxxxxx a xxxxxxxxxx xxxxx, xxxxxxx xxxxx xxxxx x xxxxxxxx břišní (Lnn. xxxxxxxx); xxxxxxxxxx x, xxxxx je xx xxxxxxxx, xxxxxxxxx jater x xxxxxx mízních xxxxx;
x) xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxxxxxxxxx traktu, xxxxxx, xxxxxxx xxxxx xxxxxxxxxxx x xxxxxxxxxxxxxx (Xxx. xxxxxxxx, mesenterici, craniales xx xxxxxxxx), xxxxxxxxxx xxxxxxx xxxxx xxxxxxx x xxxxxx x, xxxxx je xx xxxxxxxx, naříznutí xxxxxx xxxxx;
x) xxxxxxxx xxxxxxxxx x, xxxxx je xx xxxxxxxx, prohmatání xxxxxxx;
x) xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxx x xxxxxxxxx, xxxxx je xx xxxxxxxx, xxxxxx x xxxxxx mízních uzlin (Xxx. xxxxxxx);
x) vizuální xxxxxxxxx xxxxxxxxxx x xxxxxxxxxx;
x) xxxxxxxx prohlídka x prohmatání xxxxxxx xxxxxxx x xxxxxx; x xxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxx xxx xxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxxx x xxxxxx xxxxxxxx. Xxxxxxx xxx xxxx xxx xxxxxxxx.
X. Xxxxxxx
x) xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxx a xxxxxx. Mízní xxxxxx xxxxxxxxxxx (Lnn. xxxxxxxxxxxx) xxxx být xxxxxxxxx x xxxxxxxxx. Je xxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxx, xxxxx x xxxxx. Mandle musí xxx odstraněny;
b) vizuální xxxxxxxxx xxxx, xxxxxxxxxx x xxxxx; xxxxxxxxxx xxxx x xxxxxxx xxxxx xxxxxxxxxxxxx x xxxxxxxxxxxxxxx (Xxx. xxxxxxxxxxxxx, xxxxxxxxxxxx et xxxxxxxxxxxxx). Xxxxxxxxxx x xxx xxxxxxxx se nařezávají xxxxxxxx xxxxx x xxxxx xxxxx xxxxxxxx xx xxxxxxxx střední x xxxxx xxxxxxx xxxxx na xxxxxx xxx; xxxx řezy xxxxxx nezbytné, xxxxx xxxxx xxxxxx xxxxxx x lidské spotřebě;
c) xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxx x srdce, které xx xxxxx rozříznout xxxxxxxx xxxxx, xxxxxxx xxx xxx xxxxxx x protnout xxxxxxx xxxxxxxx;
x) vizuální prohlídka xxxxxxx;
x) xxxxxxxx xxxxxxxxx x prohmatání jater, xxxxxxx xxxxx xxxxx x xxxxxxxx břišní (Xxx. xxxxxxxx); xxxxxxxxxx xxxxx x jejich xxxxxxx xxxxx;
x) xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxxxxxxxxx traktu, xxxxxx, xxxxxxx uzlin xxxxxxxxxxx x xxxxxxxxxxxxxx (Xxx. gastrici, mesenterici, xxxxxxxxx xx caudales), xxxxxxxxxx xxxxxxx xxxxx xxxxxxx x xxxxxx x, xxxxx xx xx xxxxxxxx, xxxxxxxxx xxxxxx xxxxx;
x) vizuální xxxxxxxxx x, xxxxx xx to xxxxxxxx, xxxxxxxxxx sleziny;
h) vizuální xxxxxxxxx ledvin a xxxxxxxxx, xxxxx je xx xxxxxxxx, xxxxxx x xxxxxx xxxxxxx xxxxx (Lnn. xxxxxxx);
x) xxxxxxxx prohlídka pohrudnice x pobřišnice;
j) xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxx;
x) xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxx x xxxx xxxxxxx xxxxx (Xxx. xxxxxxxxxxxxx). Xxxxxxxxx mízních xxxxx xxxxxxxx xxxx x xxxxxxxx;
x) vizuální prohlídka x prohmatání xxxxxxx xxxxxxx x xxxxxx xxxxxxx zvířat; x xxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxx xxx krajina pupeční xxxxxxxxxx x xxxxxx xxxxxxxx.
X. Xxxx a xxxx
x) xxxxxxxx prohlídka xxxxx po xxxxxxx xxxx a v xxxxxxx pochybností hrtanu, xxxxx, xxxxxx a xxxxxxxxxxxx x xxxxxxxxx xxxxxxx xxxxx. Aniž xxxx xxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxxx, xxxx xxxxxxxxx xxxxxx xxxxxxxx, xxxxx xx příslušný orgán xxxxxxx xxxxxxx, xx xxxxx, včetně xxxxxx x xxxxx xxxxxx xxxxxx x xxxxxx xxxxxxxx;
x) vizuální prohlídka xxxx, xxxxxxxxxx a xxxxx; xxxxxxxxxx xxxx x xxxxxxx uzlin xxxxxxxxxxxxx x mediastinálních (Xxx. bifurcationes, eparteriales xx mediastinales). X xxxxxxx pochybností musí xxx tyto xxxxxx xxxxxxxxx x xxxxxxxxx;
x) xxxxxxxx prohlídka xxxxxxxxxx x xxxxx, x xxxxxxx xxxxxxxxxxx musí xxx srdce xxxxxxxxx x xxxxxxxxx;
x) vizuální xxxxxxxxx xxxxxxx;
x) xxxxxxxx xxxxxxxxx jater, xxxxxxx xxxxx jater x xxxxxxxx břišní (Xxx. xxxxxxxx); prohmatání xxxxx x xxxxxx xxxxxxx xxxxx; xxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxx xxxxx s xxxxx vyšetřit xxxxxxxxx;
x) xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxxxxxxxxx xxxxxx, xxxxxx, xxxxxxx xxxxx žaludečních x xxxxxxxxxxxxxx (Lnn. xxxxxxxx, xxxxxxxxxxx, xxxxxxxxx xx xxxxxxxx);
x) vizuální xxxxxxxxx x, pokud xx xx nezbytné, xxxxxxxxxx xxxxxxx;
x) xxxxxxxx prohlídka xxxxxx x naříznutí, xxxxx je xx xxxxxxxx, xxxxxx x xxxxxx mízních xxxxx (Xxx. xxxxxxx);
x) xxxxxxxx xxxxxxxxx pohrudnice x xxxxxxxxxx;
x) vizuální prohlídka xxxxxxxxxx xxxxxx;
x) vizuální xxxxxxxxx xxxxxx x xxxx xxxxxxx xxxxx;
x) xxxxxxxx prohlídka x xxxxxxxxxx xxxxxxx pupeční x kloubů xxxxxxx xxxxxx; x případě xxxxxxxxxxx xxxx xxx xxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxxx x klouby otevřeny.
E. Xxxxxx lichokopytníci
a) vizuální xxxxxxxxx xxxxx a xx xxxxxxxx xxxxxx xxxxxx. Mízní xxxxxx xxxxxxxxxx x příušní (Xxx. xxxxxxxxxxxxxxxxx et xxxxxxxxx) musí xxx xxxxxxxxxx x, xxxxx xx to xxxxxxxx, xxxxxxxxx. Jazyk, xxxxxxxx xxx, xxx xxxxx xxx xxxxxxxx vizuálně xxxxxxxxxxx xxxxx x xxxxx, xxxx být xxxxxxxx xxxxxxxxxx x xxxxxxxxx. Mandle musí xxx odstraněny;
b) xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxx, xxxxxxxxxx x xxxxx; xxxxxxxxxx xxxx; xxxxx xxxxxx xxxxxxxxxxx x mediastinální (Xxx. bifurcationes, eparteriales xx xxxxxxxxxxxxx) musí xxx prohmatány x, xxxxx je to xxxxxxxx, naříznuty. Xxxxxxxxxx x obě xxxxxxxx xx nařezávají podélným xxxxx x xxxxx xxxxx xxxxxxxx xx xxxxxxxx střední x xxxxx xxxxxxx kolmo xx xxxxxx osu; xxxx řezy nejsou xxxxxxxx, xxxxx xxxxx xxxxxx xxxxxx x xxxxxx xxxxxxxx;
x) xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxx x xxxxx, xxxxx xx xxxxx xxxxxxxxxx podélným xxxxx, xxxxxxx tak xxx xxxxxx x xxxxxxxx srdeční přepážku;
d) xxxxxxxx xxxxxxxxx bránice;
e) xxxxxxxx prohlídka xxxxx, xxxxxxx xxxxx xxxxx x xxxxxxxx břišní (Xxx. xxxxxxxx); xxxxxxxxxx xxxxx a xxxxxx xxxxxxx xxxxx; pokud xx to nezbytné, xxxxxxxxx xxxxx x xxxxxxx uzlin xxxxx x xxxxxxxx břišní;
f) xxxxxxxx xxxxxxxxx gastrointestinálního xxxxxx, xxxxxx, xxxxxxx xxxxx žaludečních x xxxxxxxxxxxxxx (Xxx. gastrici, xxxxxxxxxxx, xxxxxxxxx xx xxxxxxxx), xxxxxxxxx, xxxxx xx xx xxxxxxxx, xxxxxxx xxxxx xxxxxxx x okruží;
g) xxxxxxxx xxxxxxxxx x, pokud xx xx xxxxxxxx, xxxxxxxxxx sleziny;
h) xxxxxxxx xxxxxxxxx a prohmatání xxxxxx a xxxxxxxxx, xxxxx je to xxxxxxxx, xxxxxx a xxxxxx mízních xxxxx (Xxx. renales);
i) xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxx x xxxxxxxxxx;
x) xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxx xxxxxx x xxxxxx;
x) vizuální xxxxxxxxx xxxxxx a xxxx xxxxxxx uzlin (Xxx. supramammarii) a, xxxxx xx xx xxxxxxxx, xxxxxxxxx mízních xxxxx xxxxxx;
x) xxxxxxxx xxxxxxxxx x xxxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxx a xxxxxx xxxxxxx xxxxxx; x xxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxx xxx xxxxxxx xxxxxxx rozříznuta x xxxxxx otevřeny;
m) xxxxxxx xxxx x xxxx xxxx xxxx být xxxxxxxxx na melanózu x xxxxxxxx, xx xx týče xxxxx x mízních uzlin (Xxx. subrhomboidei) xxxxx xxx chrupavkou xxxxxxx, xx odplecení xxxxx xxxxx. Ledviny xxxx xxx xxxxxxx a xxxxxxxxx řezem xxxx xxxxx xxxxxxx.
X. X xxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxx xxxxxx veterinární xxxxx xxxxxxx další řezy x xxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxxx xxxxx xxxxxx xxxxxxxx x dosažení xxxxxxxxx xxxxxxxxxx.
Xxxxx xxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxx xxxxxx, xx xxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxx x této xxxxxxxx xxxx zjevně xxxxxxxxxx xxxx xx xxxx xxxxxxx překážky xxxxxxxxx xxxxxxxxx veterinární xxxxxxxxx, xx oprávněn přijmout xxxxxxxx xxxxxxxx xx xxxxxxxxx xxxxxxxx nebo xxxxxxx a xxxxxx xxxxxxxxx požadovaná xxxxxxxx, xxxxxxxxxx i xxxxxxx xxxxxx x přerušení xxxxxxxxx xxxxxxx.
X. Pokud xx xxxxxxxxx výše xxxxxxxxx mízních xxxxx xxxxxxx, xxxx xxx xxxxxxxx xxxxxxxxxxxx naříznuty x xxxxxxxx xxxxxxxxxxx.
42. X. Kromě xxxx xxxx xxxxxx veterinární xxxxx xxxxxxxxxxxx provést:
1. xxxxxxxxx na xxxxxxxxxxxx x xxxxxx: xxxx xxxxxxxxx xxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxx přímo xxxxxxxxx xxxxxxx xxxxx, xxxxxxx xxxxxxxx xxxxx, brániční xxxxxx, xxxxxxxxxxx xxxxx, xxxxx, jazyk x xxxxx x, pokud xx to xxxxxxxx, xxxxxxxxx xxxxxx stěny x bedrostehenní xxxxx xxxxxxxx x xxxxxx xxxxx;
2. vyšetření na xxxxxxxxx u xxxxxxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxx sliznice xxxxxxxxxx, xxxxxx, dutin xxxxxxx, čelní xxxxxx x xxxxxx xxxxxxx, xx rozříznutí hlavy xx střední xxxxx x odstranění xxxxx xxxxxxxx;
3. xxxxxxx xxxx xxxxxx x xxxx, xxxxx xxxxxxxx příčně xxxxxxxxx xxxxxxxx, xxxx xxxxxx xxxxxxxxxx xx xxxxxxxx.
Xxxx xxxxxxxxx xxxx xxx xxxxxxxxx v xxxxxxx x xxxxxxxxxxx xxxxxxxx, xxxxx xxxx xxxxxxx xxxxxxxx, xxxxxxx xxxxxxxx popsanými xx xxxxxxxxxx Xxxxxxxxxxxx xxxx x jiných mezinárodních xxxxxxxxxxx.
Xxxxxxxx xxxx xxx xxxxxxxxxxx za xxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxx xxxxxxxxx x souladu x xxxxxxxx xxxxxxxxxx článkem 16 x xxxx, xx Xxxxx veterinární xxxxx předložil xxx xxxxxxxxxx; metoda musí xxx xxxxxxx tak xxxxxxxxxx jako trichinoskopie xxxxxxxxxx x xxxxxxx X xxxx 1 xxxxxxxx 77/96/EHS.
Komise xxxx xxxxxxxxx xxxx xxxxxxxxxx xxxxxx x Xxxxxxx xxxxxxxx Evropských společenství.
B. Xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxx xxxxxxxx a xx xxxxxxx musí být xxxxxxxxxxx úředním xxxxxxxxxxxx xxxxxxx a, pokud xxxx xxxxxxxxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxx xx xxxxxxx xxxxxxx x xxxxxx 6, xxxxxxx příslušným xxxxxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxxx xx xxxxx xxx xxxxxx, xx xxxxxxx xxxxxxx zvířata xxxxxxxxx x osobě xx xxxxxxx xxxxx xxxxxxxxx.
XXXXXXXX XX
XXXXXXXXX NA XXXX XXXXXX X XXXXXXX
43. Xxxxxxx xx menší xxxx, xxx xxxx xxxx uvedené x xx. 3 odst. 1 xxxx X, xxxxxxxxxxx xxxx xxxxxx xxxxx xxxxx xx xxxxxx je xxxxxxxx xxxxx xx xxxxxxxxxxx xxxxxxxxxx.
44. Provozovatel xxxxxxxx, xxxxxxx nebo xxxx xxxxxxxx xxxx xxxxxxxxx xxxxxxxx pro xxxxxxxxx xxxxxx xxx bourárnou, xxxxxxx xx xx xxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxxxx, xxxxx xx považováno xx xxxxxxxx, x xxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxx xxxx dát x xxxxxxxxx nezbytné xxxxxxxx; xxxxxxx musí být xxxxxxx na xxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxxxxx xxxxxx xxxxxxxxxxx xx xxxxx, xxxxx xxxxxxx xxxx xxxxxxxxx do xxxxxxxx.
45. Aniž xx xxxxxxx kapitola X xxx 19 xxxxx xxxxxxxx, maso, xxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxx čl. 3 xxxx. 1 xxx. B xxxx. x) této směrnice xxxxx být umístěno xx xxxxxxxxx xxxxxxxx, xxxxx není xxxxxxxx xx xxxxxxxxxx skladovacích xxxxxxxxxx; xxxx xxx xxxxxxxxxx na jiném xxxxx xxxx x xxxxx xxxx než xxxx, xxxxx xxxx xxxxxxxx xxxxxxx. Xxxxxx xxxxxxxxxxx lékař xxxx xxx po xxxxx xxxx přístup xx xxxxx xxxxxxxxxxxx x xxxxxxxxxx místností x xxxxxx xxxxxxxxx xxxx, xx xxxx xxxxxxx xxxxxxxxxx xxxx xxxxxx xxxxxxxxxx.
46. a) Čerstvé xxxx musí xxx xxxxxxxxxxxx xx xxxxxxxxx xxxxxxxxxxx v kapitole XXX xxxx. 15 xxxx. x) xxxxxxxx x potřebném množství. Xxxxxxx xx xxxx xxxxxxxxxx x xxxxx xx xxxxxx, musí xxx xxxxxxxxxx do xxxxxxxxxxxx chladírenské nebo xxxxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxx x kapitole XXX xxxx. 15 písm. x).
x) Xxxx přicházející xx xxxxxxx bourárny xxxx xxx xxxxxxxxxxxxx x, xxxxx xx xx xxxxxxxx, xxxxxxx. Xxxxxxxx xxxxx xxx xxxxx xxxx xxxx xxx xxxxxxxx vhodným xxxxxxxxx a xxxxxxxxxx xxxxxxxxxx.
x) Během xxxxxxx, xxxxxxxxxxx, xxxxxxx balení x xxxxxxx balení xxxx xxx xxxxxxx xxxxxxx xxxx xxxxx xxxxxxxxx xx +7 °X xxxx nižší. Xxxxx xxxxxxx nesmí xxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxx +12 °X. Xxxxx xxxxxxx na xxxxxx, xxxxxxx balení a xxxxxxx balení xxxx xxx vnitřní xxxxxxx xxxxx udržována xx +3 °X nebo xxxxx.
Xxxxx xxxxxxx, xxxxxxxxxxx, xxxxxxx xx plátky x xxxxxx x xxxxxxx xxxxxx x xxxxxxx balení xxxx xxx xxxxxxx xxxxx, xxxxxx x masa xxxxx udržována na +3 °X xxxx xxxxx.
x) Odchylně od xxxxxxxx x) x x) může xxx xxxx bouráno xxxxx. X takovém případě xxxx xxx xxxx xxxxxxxxxx xxxxx z xxxxxxxxxx xxxxxxx xx xxxxxxxx. Kromě xxxx xxxx xxx xxxxxxxx xxxxxxxx x xxxxxxxx xxxxxxxx ve xxxxxx xxxxxxx budov x xxxxxxxxxx xxxxxx xxxx, xxx xxxx xxxxx xxx xxxxxxxxxx x xxxxx xxxxxxxx xxxxx x xxxxxxx xxxx xxx provedeno xxxxxxxx xx xxxxxxxxxx. Xxxxxxx xx xxxx rozbouráno, x xxxxxxxx zabaleno, xxxx xxx xxxxxxxxxx xx vhodné xxxxxxxxxxxx xxxxxxxxx.
x) Bourání xxxx xxx xxxxxxxxx takovým xxxxxxxx, aby xxxxxxx x jakémukoliv znečištění xxxx. Xxxxxx xxxxx x krevní xxxxxxxxx xxxx být xxxxxxxxxx. Xxxx získané bouráním x xxxxxxxx x xxxxxx xxxxxxxx xxxx xxx po rozbourání xxxxxxxxxxx x xxxxxxxx, xxxxxxxx xxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxxxx x odst. 4 písm. x).
XXXXXXXX X
XXXXXXXXXX XXXXXXXX ROZBOURANÉHO X XXXXXXXXXXXX XXXX
47. Xxxxxxxxx xxxxxxxx x xxxxxxxxx chladírenské x xxxxxxxxxxx sklady musí xxx xxx xxxxxxx xxxxxxxx veterinárního lékaře.
48. Xxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxxxxx xxxxxx xxxx xxxxxxxxx xxxx úkoly:
- xxxxx xxx xxxxxxx a xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxx,
- xxxxxxxxxxx xxxxxxxxx čerstvého xxxx v xxxxxxxxx xxxxxxxxx x xxxx 47,
- xxxxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxx xxxx xxxxxxxx x v xxxx opuštění zařízení xxxxxxxxx x xxxx 47,
- xxxxx nad xxxxxxxx prostor, xxxxxxxx x nástrojů xxxxxxxxxxx xxxxxxxxx X x xxxxxxxx zaměstnanců, xxxxxx xxxxxx oděvů,
- jakýkoliv xxxx xxxxx, který xxxxxxxxxxx xxxxx xxxxxxxx xx xxxxxxxx x xxxxxxxxx xxxxxxx s xxxxx xxxxxxxx.
XXXXXXXX XX
XXXXXXXXXX XXXXXXXXX XXXXXXXXXXXX
49. Xx xxxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxxxx xx xxxxxxxxx xxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxx. Xxx xxxxx xxxx musí xxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxx x xxxxx xxx xxxxxxxxxxxx xxx x xxxxxxxx:
x) xxxxxxxx xxxxxx x xxxxxxxxxx zdravotní xxxxxxxxxxxx, xxxxx xxxx xxxxxx pomocným veterinárním xxxxxxxxxxx xxxxx x xxxx xxxxxxxxxx x xx xxxx xxxxxx x xxxxxx xxxxx;
x) xxxxxx x xxxxxxxx x xxxxxxx xxxxxx, xxxxx xxxx xxxxxxxx xxx, jak je xxxxxxxxxx v xxxx xxxxxxxx. Xxxxxx x xxxxxxxx k prvnímu xxxxxx xxxx xxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxx x xxxx, xxx xxxx xxx xxxxxxx, x x xxxxxxxxxxx xxxxxxxx.
50. X xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxxxx xxxx xxx:
x) buď xxxxxx xxxxxxx široké xxxxxxx 6,5 xx x xxxxxx 4,5 xx, x xxxxxx naprosto xxxxxxxxx xxxxx:
- x xxxxx xxxxx xxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxx písmena xxxxxxxxxxx xxxx (xx. xxxxx xxxxxxx x xxxxxxxxxxxxx):
X — XX — X — XX — X — X — XXX — X — X — XX — P — XX,
xxxxxxxxxxx xxxxxx xxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxx,
- xx xxxxxx xxxxx xxxxxxx xxxxxxx jedna x xxxxxx xxxxxxx: XXX, XØX, EWG, XXX, XXX nebo XXX;
x) xxxx xxxxxx xxxxxxx xxxxxx xxxxxxx 6,5 cm a xxxxxx 4,5 xx, x xxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxx:
- v xxxxx xxxxx velkými xxxxxxx xxxxx xxxxxxxxxxx xxxx,
- ve xxxxxxx xxxxx xxxxx xxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxx,
- xx xxxxxx části xxxxxxx xxxxxxx jedna x xxxxxx xxxxxxx: CEE, XØX, XXX, XXX, XXX nebo XXX.
Xxxxxxx xxxx xxx xxxxx xxxxxxx 0,8 xx x xxxxxxx výšku xxxxxxx 1 xx.
Xx xxxxxxxx zdravotní nezávadnosti xxxx xxxxx toho xxx uveden úřední xxxxxxxxxxx xxxxx, xxxxx xxxxxxx veterinární xxxxxxxxx xxxxxx masa.
51. Xxxxxxx xxxx musí xxx xxxxxxxx inkoustovým nebo xxxxxxxxx xxxxxxxx x xxxxxxx x xxxxxxxxx 50:
- xxxx x xxxxxxxxx xxxxx xxx 65 xx xxxx xxx orazítkována xx xxxxx xxxxx xxxxxxx xx těchto místech: xx xxxxxx straně xxxx, xx xxxxxxx, xx xxxxxx, xx xxxxx x xx xxxxx,
- ostatní xxxxxxx xxxx xxxx xxx xxxxxxxxxxxx xxxxxxx xx xxxxxxx xxxxxxx xx xxxxx x xx xxxxxx xxxxxx xxxx.
52. Xxxxx xxxxx, prasat x xxxxxxxxxxxxxx xxxx xxx xxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxxx x souladu x odstavcem 50.
Xxxxx xxxxxxxxx druhů zvířat xxxx xxx xxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxx vypalovacím xxxxxxxx x xxxxxxx x odstavcem 50, xxxxx nejsou x xxxxxx xxxxxx nebo x xxxxxx xxxxxx x označeny x xxxxxxx x xxxxxxxx 55 x 56.
53. Xxxx xxxx xxxxxxx x bourárnách x xxxxxxxxx xxxxxxxxxx jatečných xxx xxxx být xxxxxxxxxxxx inkoustovým xxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxxx x xxxxxxx s xxxxxxxxx 50, pokud xxxxxx x prvním balení xxxx x xxxxxx xxxxxx, x xxxxx xxxx být xxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxxx určení xxxxx xxxxxx.
54. Xxxxx xxxxxx xxxx xxx xxxx xxxxxxxx x xxxxxxx s xxxxxxxxx 55.
55. Xxxx xxxx x xxxxx x xxxxxx xxxxxx, xxxxxxx x bodě 52 xxxxxx odstavci a xxxx 53, xxxxxx xxxxx skotu xxxxxxxxxxx xx plátky, musí xxx xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxxxx v xxxxxxx x odstavcem 50, xxxxxxxx xxxx zahrnovat xxxxx xxxxxxxxxxxxx schválení xxxxxxxx xxxxxxx čísla xxxxxxxxxxxxx schválení xxxxx. Xxxxxxxx xxxx být xxxxxxxxx xx xxxxxx xxxxxxxxxxx k xxxxxxx xxxxxx nebo xx xxxxxx balení xxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxx, že xxx otevření xxxxxxx xxxxxx dojde xx xxxxxxx xxxxxx xxxxxxxx; xx xxxxxx musí xxxxxx xxx xxxxxxxx xxxxx. Pokud xxxx xxxx xxxx xxxxxxx xxxxxxxx xxxx xxxxx xxxxxxxx x xxxxxx xxxxxx v xxxxxxx x xxxxxxxxx XXX xxxxxxxxx 62, xxxx xxxxxxx štítek xxxx xxx xxxxxxxxx na xxxxxx balení. V xxxxxxx xxxxx balených xx dalšího balení xx jatkách je xxxxx xxxxxxx xx xxxxxxxx xxxxxx xxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxx příslušných jatek.
56. Xxxxx požadavků xxxx 55, xxxxx je xxxxxxx xxxx xxxxxx x xxxxxx xxxxxx x xxxxxxxxxx dávkách xxxxxxxx x xxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxxx, xxxx xxx duplikát xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxx xxxxx xxxx 50 xxxx. x) xxxxxx xxxxxxxx na prvním xxxxxx nebo xx xxxxxx x xxxxxxx xxxxxx xxxxxxxxxxx. Xxxxxxxx xxxx xxxxxxxxx xxxxx xxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxx. Xxxxxxxxx na xxxxxxx x odstavci 50 xxxxxx být xxxxxxx x xxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxx xxxxxx xxxx. X případě xxxxx xxxxxxxx do xxxxxxx xxxxxx na xxxxxxx xxxx číslo xxxxxxxx x xxxxxxxx musí xxx číslem příslušných xxxxx.
57. Xxxx lichokopytníků x xxxx xxxxxx xxxx mít zvláštní xxxxxxxx, xxxxx se xxxx v souladu x xxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxx 16 xxxx xxxxxxxx.
58. Xxxxxxx, která xxxxx být používána x xxxxxxxxxxx čerstvého xxxx, xxxx xxx xxxxxxxxx v xxxxxxx xx směrnicí Xxxx x sbližování předpisů xxxxxxxxx xxxxx, xxxxxxxxxx xx xxxxxx povolených xxx xxxxxxx v xxxxxxxxxxx xxxxxxxx x xxxxxx xxxxxxxx [3].
KAPITOLA XXX
XXXXX XXXXXX X XXXXX BALENÍ ČERSTVÉHO XXXX
59. x) Xxxxx xxxxxx (například xxxxxxx xx xxxxxxxx, xxxxxxxx xxxxxxx) xxxx splňovat xxxxxxx xxxxxxxxxx předpisy, x xxxxxxx:
- xxxxx xxxxx xxxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxx,
- xxxxx umožňovat xxxxxx látek škodlivých xxxxxxxx xxxxxx xx xxxx,
- xxxx být xxxxxxxxxx pevné, aby xxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxx xxxx xxxxx xxxxxxxx x xxxxxxxxxx.
x) Další xxxxxx nesmí xxx xxxxxxxx xxxxxxx xxx xxxx, xxxxx xxxx xxxxxxxx x xxxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxx, které se xxxxxx čistí x xxxx xxxxxx vyčištěno x vydezinfikováno.
60. Xxxxx xx xxxxxx x xxxxxx xxxxxx čerstvé xxxx xxxxxxx bouráním xxxx xxxxx, xxxx xxx xxxxx xxxx xxxxxxxx xxxxxxxx xx xxxxxxxxxx x x xxxxxxx x xxxxxxxxx xx xxxxxxx.
X xxxxxxxx xxxx pevného xxxxxxxx xxxxx a xxxxx xxxxxx xxxxxx musí xxx xxxxxxx xxxx xxxx a droby xxxxxxxx xx xxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxx xxxxxxx, xxxxx nejsou xxxxxxxxxxxx xx xxxxx xxxx xx visu.
Takové xxxxx xxxxxx musí xxx xxxxxxxxx x xxxxxxxx a xxxx xxxxxx xxxxxxxx podmínky xxxx 59 písm. x) xxxxx x xxxxx xxxxxxx; nesmí xxx xxxxxxxx xxxxxxx x xxxxxxx balení xxxx.
Xxxxx xxxxx xxxxxxxxx xx xxxxxx xxxx xxx xxxxxxxxxx xxxxxxxx x xxxxxx xxxxxx. Xxxxxx může obsahovat xxxxx celý xxxxx, xxxxxxxxx na plátky x v xxxxxxxx xxxxx.
61. Xxxx xxxxxxxx xxxxxx balením xxxx xxx v dalším xxxxxx.
62. Xxxxx však xxxxx xxxxxx xxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxx xx xxxxxxx stanovené xxx xxxxx xxxxxx, nemusí xxx xxxxxxxxx ani xxxxxxxx x umístění xx xxxxx xxxxxx xxxx xxxxxxxx xx xxxxxxxxxxx, xx jsou xxxxxxx ostatní xxxxxxxx xxxx 59.
63. Xxxxx xxxxxxx s bouráním, xxxxxxxxxxxx, prvním balením x xxxxxx xxxxxxx xxxxx xxx prováděny xx stejné místnosti xx předpokladu, xx xxxx xxxxxxx xxxx xxxxxxxx:
x) místnost xxxx xxx xxxxxxxxxx xxxxx x v xxxxxxx xxxxx, že xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxx xxx xxxxx;
x) materiál x xxxxxxx xxxxxx x x xxxxxxx xxxxxx xxxx xxx xxxxx xx xxxxxxxx xxxxxxx x zapečetěném xxxxxxxxx xxxxxxx; tento přebal xxxx xxx xxxxxxxx xxxx xxxxxxxxxx xxxxx xxxxxxxx do zařízení x xxxxxxxxx při xxxxxxxx xxxxxxxxxxxx xxxxxxxx x oddělené místnosti x xxxxxxxx;
x) xxxxxxxxx xxxxxxxx x uskladnění xxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxx xxx bezprašné x xxx xxxxxxxxxxx škůdců x xxxx xxx xxxxxxxxx před xxxxxxxxx xxxxxxx x místností xxxxxxxxxxxx xxxxx, xxxxx xx mohly xxxxxxxxxxxx xxxxxxx xxxx. Xxxxx xxxxx xxx xxxxxxxxxx xx podlaze;
d) obal xxxx xxx před xxxxxxxxxx xx xxxxxxxxx xxxxxxxx xx xxxxxxxxxxxx xxxxxxxx;
x) xxxxx xxxx xxx přineseny xx xxxxxxxxx xx dodržení xxxxxxxxxxxx xxxxxxxx a xxx xxxxxxx použity. Xxxxxxxxxx s xxxx xxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxx s xxxxxxxx xxxxx;
x) xxxxxxxx po xxxxxxxx xxxx xxx xxxx xxxxxxxx ve xxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxx x xxxx xxxxxxxx.
64. X xxxxxxx uvedených x xxxx xxxxxxxx xxxxx xxx xxxxx xxxx xxxx získané ze xxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxx.
XXXXXXXX XXXX
XXXXXXXXX X XXXXXXXXX XXXXXXXXXXXX
65. Xxxxxxxx xxxxxxxxx x xxxxxxxxx xxxxxxxxxxxx, xxxxx xxxx doprovázet xxxx xxxxx xxxxxxxx xx země xxxxxx, xxxx xxx vystaven xxxxxxx veterinárním xxxxxxx x době xxxxxxxx.
Xxxx xxxxxxxxx xxxx xxxxxxxx x obsahově odpovídat xxxxx x xxxxxxx XX a být xxxxxxxxx xxxxxxx x xxxxxxx xxxxxx xxxx xxxxxxxx xxxx určení. Xxxx xxx xxxxxxxxxxx xx jediném xxxxxxxxxxx xxxxx xxxxxx.
XXXXXXXX XIV
USKLADNĚNÍ
66. Xxxxxxx maso xxxx xxx xxxxxxxxx ihned xx xxxxxxxxx xx xxxxxxx a xxxx xxx xxxxxxxxx xxx xxxxx xxxxxxx teplotě xx +7 °X xxx xxxxxxx xxxx x xxxxxxx xxxx xxxx x +3 °X pro xxxxx.
Xxxxxxxx x tohoto xxxxxxxxx xxxxx xxx z xxxxxxxxxxx xxxxxx, vztahujících xx x vyzrálosti xxxx, individuálně xxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxx x xxxxxxxx xxxx xx xxxxxxxx xxxx xxxxxxxxxx xxxxxxx x xxxxxxxxxx xxxxx xxxxx xx xxxxxxxxxxx, xx xxxxxx xxxxxxxx xxxxxx déle xxx xxxxx xxxxxx.
Xxxxxxx xxxx xxxxxx x xxxxxxx xxxx xxxxxxxx xxxxx xx schválených xxxxx xxxx xx xxxxxxxxx xxxxxxxx.
Xxxxxxx xxxx xxx prováděno xxxxx x místnostech stejného xxxxxxxx, xxx bylo xxxx získáno xxxx xxxxxxxxxx, xxxx ve xxxxxxxxxxx xxxxxxxxxx prostřednictvím xxxxxxxx xxxxxxxx.
Xxxxx xxxx xxxxxx x mražení, xxxx být xxxx xxxxxxxxx xxxx xxxxxxx x čl. 3 xxxx. 1 xxxx X xxxx xxxxxxxx, xxxx xxxxxxxxx xxxx xxxxxxx x xxxxxxxx XX xxxx 53 xxxx xxxxxxx a xxxxx neprodleně xxxxxxxx, xxxxx není x xxxxxxxxxxxx xxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxxx. X xxxxx xxxxxxx xxxx xxx xxxxxxxx ihned po xxxxxxxx vyzrálosti.
Jatečná xxxx, xxxxxxx xxxx, jatečné xxxx xxxxxxxxx xxxxxxx xx xxx xxxxxxxxxxxxx xxxx x xxxxxxx xxxxxx xxxxxx x xxxxxxx musí xxx xx xxxxxxxxxxxx xxxx xxxxxxxx xxx xxxxxxxxxx xxxxxxxx.
Xxxxxxxxxx xxxx určené x xxxxxxx xxxx xxx xxxxxxxx bez xxxxxxxxxx prodlení po xxxxxxxxxx.
Xxxxxxxx maso xxxx xxxxxxxxx vnitřní teploty – 12 °X xxxx xxxxx a xxxx xxxxx xxx xxxxxxxxxx xxx teplotách xxxxxxx.
Xxxxxxx maso, které xxxx xxxxxxxx, xxxx xxx označeno měsícem x xxxxx zmražení.
67. Xxxxx jiný produkt, xxxxx xxxx xxxxxxxx xxxxxxx xxxx xxxx xxx kontaminovat, nesmí xxx xxxxxxxxx v xxxxxxxxxxx xxxxxxxxx x xxxxxxxx IV xxxxxx 16 a 17, xxxxx maso xxxx xxxxxxxx x xxxxxxxxxx xxxxxxxx.
68. Xxxx xx xxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxx teplota xx xxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxxxx v xxxxxxxx XX xxxxxx 16 x 17.
XXXXXXXX XX
XXXXXXXX
69. Xxxxxxx maso xx xxxxx xxxxxxxxxxx x xxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxx, x případě xxxxxxxxx masa dováženého x souladu xx xxxxxxxx 90/675/XXX xxxx xxxx xxxxxxxxxxxxxx x xxxxx tranzitu xxxx xxxxx xxxxx xxxx, x xxxxxxxxxxxx dopravních xxxxxxxxxxxx, xxxxxxxxxx x xxxxxxxxxx xxx, že xxxxx xxxxxxxx xxxx xxxxxxxxx xxxxxxx stanovené x xxxxxxxx XXX.
Xxxxxxxx xx xxxxxxx odstavce xxxxxxx xxxx, xxxxxxx xxxx xxxx xxxxxxx xxxx xxxxxxxxx na xxxxxxx xxx xxxxxxxxxxxxx xxxx xxxx xxxxxxx xxxxxx mohou xxx xxxxxxxxxxxx xxx xxxxxxxxx xxxxxxx, xxx jsou xxxxxxx xxxxxxxxx x xxxxxxxx XXX, za xxxxxxxx, xxxxx se xxxxxxx xx xxxxxxxxxx Xxxxxxx veterinárního výboru, x xxxxxxx x xxxxxxxx stanoveným článkem 16 této xxxxxxxx.
70. Xxxxxxxx xxxxxxxxxx určené xxx xxxxxxxx čerstvého xxxx xxxx xxxxxxxx xxxx xxxxxxxxx:
x) xxxxxx xxxxxxx xxxxx xxxx xxxxxxxxx jiná xxxx, x xxx může xxxx xxxxxx do xxxxx, xxxx být xxxxxxxx x xxxxxxxxx xxxxxxxx proti korozi, xxxxx nemohou xxx xxxx xx xxxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxx masa xxxx xx xxxxxx škodlivým xxx xxxxxx xxxxxx; xxxx xxxxxxx musí xxx xxxxxx, xxxxxx xxxxxxxxxx x xxxxxxxxxxxxxxxx;
x) xxxx xxx vybaveny xxxxxxx zařízením chránícím xxxx xxxxx xxxxx x xxxxxx x xxxx být xxxxxxxxx;
x) xxx xxxxxxxx xxxxxxxxx xxx, jatečných xxxxx, xxxxxxxxx půlek xxxxxxxxxxx xx xxxxxxx tři xxxxxxxxxxxxx kusy xxxx xxxxxxxxx xxxxxx x xxxxxxxxxx xxxx xxxxxxxxx xxxx xxxx být xxxxxxxx xxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxx xxx xxxxxxxx xxxx xx xxxx, xxxxxxxxx xxx, xxx xx xxxx xxxxxxx dotýkat xxxxxxx. Xxxx xxxxxxxxxx xx xxxxxxxxxx xx xxxxxxx xxxx x xxxxxxxxxxx balení. X xxxxxxx přepravy xxxxxxxx xxxx xxxxxxxx xxx xxxxxxxx xxxx xx xxxx není xxxxxxxxxx, xx xxxxxxxxxxx, xx xx x xxxxxxxxx xxxxxx nekorodující xxxxxxxx xxx hygienickou nakládku, xxxxx a xxxxxxxx xxxx.
71. Dopravní prostředky xxxxxx x přepravě xxxx xxxxx xxx x xxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxx k xxxxxxxx xxxxxx xxxxxx xxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxxx, který xx mohl maso xxxxxxxx nebo xxxxxxxxxxxx.
72. Xxxxx xxxx xxxxxxx, xxxxx by xxxx xxxxxxxx xxxxxxx xxxx xxxx xxx xxxxxxxxxxxx, xxxxx být přepravován xxxxxxx x masem xx stejných xxxxxxxxxxxx xxxxxxxx, xxxxx xxxxxx xxxxxxx náležitá xxxxxxxxx xxxxxxxx. Xxxxxx xxxx xxxx xxx xxxxxxxxxxxx x xxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxx xx nebaleného xxxx, pokud xxxx x xxxxx stejného xxxxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxx fyzická xxxxxxxx, xxxxx xxxxxxx xxxx xxxxxxxx před xxxxx xxxxxxx. Kromě xxxx x xxxxx dopravním xxxxxxxxxx xxxxx přepravovat xxxxxxx, xxxxx xxxxxx xxxxxx nebo xxxxxxxxx, xxx xxxxx a xxxxx, pokud jejich xxxx xxxx stažena xxxx xxxxxx xxxxxxxx x xxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxxx.
73. Xxxxxxx maso xxxxx být xxxxxxxxxxxx xx xxxxxxx xxxx xxxxxx, xxxxx xxxxxx xxxxx a xxxxxx xxxxxx xxxxxxxxxxxxxxx.
74. Xxxxxxx xxxx, jatečné xxxxx x xxxxxx, jatečné xxxx xxxxxxxxx xx xxxxxxx tři xxxxxxxxxxxxx xxxx, x xxxxxxxx xxxxxxxxx masa xxxxxxxx x souladu s xxxxxxxxxxxx xxxxxxxx, xxxx xxx po celou xxxx xxxxxxxx xx xxxx x výjimkou xxxxxxxx xxxxxxxx x xxxxxxx s xxxxx 70 xxxx. c).
Ostatní xxxx xxxx a xxxxx xxxx být xxxxxxxxxxxx xx xxxx xxxx xxxxxxxx na xxxxxxxxx, pokud nejsou xxxxxxxx xxxx xxxxxxx x nádobách odolných xxxxx korozi. Takové xxxxxxx, obalový xxxxxxxx xxxx nádoby xxxx xxx v souladu x xxxxxxxxxxxx xxxxxxxxx x, zejména co xx xxxx obalového xxxxxxxxx, x souladu x ustanoveními této xxxxxxxx. Xxxxxxxxxx musí xxx přepravovány xxxx x odolných xxxxxxx, xxxxx nepropouštějí xxxxxxxx x xxx a xxxxx xxxxx xxx xxxxxxxx použity xxxxx xx xxxxxxxxx a xxxxxxxxxxxxxxx.
75. Xxxxxx veterinární xxxxx xx musí xxxx xxxxxxxxx xxxxxxx, xx vozidla a xxxxxx a xxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxx této xxxxxxxx.
XXXXXXX XX
XXXXXXXX X
XXXXXX XXXXXXXX XXX XXXXXXXXXXX XXXXXXXX X XXXXXX XXXXXXXXX
Xxxxxxxx x xxxxxx xxxxxxxxx musí disponovat xxxxxxxxxxxx:
1. v xxxxxxxxxxx, xxx je xxxxxxxxxxx x xxxxxxxxxxxx čerstvé xxxx:
x) nepropustnými xxxxxxxxx, xxxxx xxx xxxxxx xxxxxx x dezinfikovat, xxxxxxxx proti xxxxxxx x xxxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxx, aby umožňovaly xxxxx xxxx; xxxx xxxx xxx xxxxxx xxxxxxx xx xxxxxxxxxxx xxxxxx xxxxxxxx xxxxxxx x xxxxxxxx x xxxxxxxx xxxxxxx;
x) hladkými, xxxxxxxx, nepropustnými xxxxxxx xx světlým, xxxxxxxxxxx xxxxxxxx do xxxx xxxxxxx dvou xxxxx x xxxxxxx tří xxxxx x xxxxxxxxxx xxxxxxxxxxx.
Xxxxxxx xxxxxxxxx xxx x xxxxxxxxxxx xxxxxxxxx x xxxxxxx X xxxx 16 xxxxxxxx XXX však xxxx xxxxxxx x xxxxxx xxxxxxxxx, za předpokladu, xx byly xxxxxxxxx xxxx 1. xxxxxxxxx 1991;
x) xxxxxx x xxxxx omyvatelného xxxxxxxxx, xxxxx nezapáchá x xx xxxxxx proti xxxxxxx.
Xxxxx xx xxxx xxxxxxxxxx x xxxxxxxx xxxxxxxx, musí xxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxx, xxxxx xxxxxxx xxxx xxxxxxx xxxxxxxxx;
x) xxxxxxxxxx xxxxxxxxx, xxxxx xxxx odolné xxxxx xxxxxxx x xxxxxxxxxxx;
x) xxxxxxxxxxx xxxxxxxxx x, xxxxx xx to xxxxxxxx, odvodem xxx;
x) xxxxxxxxxxx osvětlením, xxxxxxxxxx xx xxxxxx, které xxxxxxxxxxx xxxxx;
2. x) xx xxxxxxxx x xxxxxxxxx místům dostatečným xxxxxx xxxxxxxx x xxxxxxx a dezinfekci xxxxx x xxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxx xxxxx. X xxxxxxx xxxxx xxxx xxx xxxx xxxxxxxx k xxxxxxxxx horkou x xxxxxxxx xxxxxxx xxxx xxxx xxxx xxxxxx xxxxxxxxxx na vhodnou xxxxxxx, xxxxxxx x xxxxxxxxxxx xxxxxxxxxx a xxxxxxxxxx xxxxxxxxxx xx xxxxxx rukou;
b) xxxxxxxxxx x xxxxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxx xx xxxxx nebo x xxxxxxxx xxxxxxxxx, xx xxxxxxx vody xxxxx xxxxxxx 82 °C;
3. xxxxxxxxxx xxxxxxxxxx xx xxxxxxx xxxxx škůdcům, xxxx je xxxx, xxxxxxxx xxx.;
4. x) xxxxxxxx x xxxxxxxxx xxxxxxxxx, jako xxxx xxxxxxxxxxx stoly, xxxxx x vyměnitelnými xxxxxxx, xxxxxxxx, xxxxxxxxxxx xxxx x xxxxxx x xxxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxx nezanechávajícího xxxxxx xx masu x snadno omyvatelnými x dezinfikovatelnými. Xxxxxxx xxxxx xx xxxxxxxx;
x) xxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxxx x xxxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxxx na:
- xxxxxxxxx x xxxxx,
- xxxxxxxxxx xxxxx xx maso xxxxxxx xxxxxxxx, xx xxx xxxx, xxx xxxxxx nepřijdou xx xxxxxxx xxxxxxxx s xxxxxxxx x xxxx;
x) xxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxxx xxxxxxxx x xxxx x uzávěry zabraňujícími xxxxxxxxx xxxxxx xxxxxxxxxxxxx xxxxxxx, sloužícími x xxxxxxxxxx xxxx xxxxxxxxxx x lidské spotřebě; xxxxxx xxxx xxxx xxx xxxxxxxxxx nebo xxxxxxx na xxxxx xxxxxxx xxxxxxxxxx dne;
5. xxxxxxxxx zařízením x xxxxxxxxxx xxxx xxx xxxxxxx xxxxxxx masa xx xxxxxxxx xxxxxxxxxxxx xxxxx xxxxxxxx. Toto xxxxxxxx xxxx zahrnovat xxxxxxxx xxxxxx xxxxxxx x xxxxxxxxx xxxxxxxx, x něhož xxxxxxx xxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxx;
6. xxxxxxx xxxxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxx xxxxx xxxx xxx tlakem xx xxxxxx xxxxxxxx 80/778/XXX; xxxxx jiné xxx xxxxx vody xx však xxxxxxxx xx xxxxxxxxxxx xxxxxxxxx xxx xxxxxx xxxx, xxxxxx xxxxxx a x chlazení chladicího xxxxxxxx xx předpokladu, xx trubky xxxxxxxxxxx xxx xxxxx xxxx xxxxxxxx použití této xxxx xxx jiné xxxxx x xxxxxxx x xxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxxxx masa. Xxxxxx pro xxxx xxxxx xxx pitnou xxxx xxx xxxxxxxx xxxxxxxx xx trubek xxxxxxxxxxx xxx vodu xxxxxx;
7. přiměřeným xxxxxxx xxxxx pitné vody xx smyslu xxxxxxxx 80/778/XXX;
8. systémem xxx xxxxxxxxxx xxxxx odpadní xxxx;
9. xxxxxxx jedním xxxxxxxxx x xxxxxxxxxxxxx xxxxxxx. Xxxxxxxxxxx xxxxxxx xx xxxxxxx xxxxxxxx xxxxx xx xxxxxxxxxx xxxxxxx. Xxxxxxxx xxxx xxx xxxxxx x xxxxxxxx xxxxxxx xxxx xxxx xxxx nastavenou xx xxxxxxxxxx xxxxxxx, xxxxxxxxxx prostředky na xxxxxxx a xxxxxxxxxx xxxxx x xxxxxxxxxx xxxxxxxxxx xx sušení xxxxx. Xxxxxxxx musí xxx x xxxxxxxxx xxxxxxx.
XXXXXXXX XX
XXXXXXXX XXXXXXXX XXXXXXXXXXX XXXXX X XXXXXX KAPACITOU
10. Kromě xxxxxxxx požadavků musí xxxxx s nízkou xxxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxx:
x) xxxxxxxxxx xxxxxx xxxxxxxxx xxx xxxxxxx xxxxxxxxxxxx xxx x objektu xxxxx;
x) xxxxxxxx místností x x xxxxxx xxxxx prováděných během xxxxxxx místností xxxxxxxxxxx xxx xxxxxx xxxxx, xxxxxxxxxx velkou, xxx xxxxxxxxxx uspokojivé xxxxxxxxx xxxxx x hlediska xxxxxxx;
x) zřetelně odděleným xxxxxx x xxxxxxxx xxxxxxxxx, xxxxxxx pro xxxxxxxx a vykrvení;
d) x xxxxxxxx místnosti xxxxxxx omyvatelnými xx xxxx alespoň xxx xxxxx nebo xx xxxx stropu. Xxxxx xxxxxxx xxxx xxx xxxx přiměřeně xxxxxxxx;
x) xxxxxxx vybavením, xxx xx xxxxxxxx xxxxx xxx xx xxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxx na xxxxxxx xx visu; xx žádných xxxxxxxxx xxxxx xxxxxxxx xxxxx xxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxx přijít xx xxxxxxxx x xxxxxxxx;
x) xxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxx s xxxxxxxxxxx xxxxxxxxx xx xxxxxx x velikosti x druhu porážených xxxxxx s x xxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxx, xxxxxxxxxx xxx xxxxxxxxxx xxxxxxxxx xxx, u xxxxxxx xx xxxxxxxxx xxxxxxx.
Xxxxxxxx x xxxxxx xxxxxxxxx mohou xxx xxxxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxx, xxxxx je xxxx okamžitě xxxxxxxx x xxxxxxxx jatek x xxxxxxxx xx xxxxxxxx xxxx xxxxxxxxxx xxxxxxx x nejbližším xxxxx xxxxx xx xxxxxxxxxxx, xx xxxxxxxx xxxxxxxx xxxx xxx xxxxx xxxxxx.
11. V xxxxxxxx místnosti se xxxxxxxx xxxxxxxxxxxxx xxxx xxxxxxx žaludků x xxxxxxxxxx a uskladňování xxxx, xxxxx, xxxx, xxxxxxxx x xxxxxxxxx xxxxxx.
12. Pokud není xxxxx xxxxxxxxxxx xxxx x objektu xxxxx xxxxx xxx, xxxx xxx xxxxxxxxx xx xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxx.
13. Xxxxxxx xxxxxxxxx xx xxxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxx xxx xxxxxxxx xxxxxxxx x poražena.
14. Nemocná xxxxxxx nebo xxxxxxx x xxxxxxx podezřelá xxxxx být v xxxxxxxx xxxxxxxx poražena, xxxxx případu, xxx xx příslušným xxxxxxx xxxxxxxx odchylka.
Pokud xx xxxxxxxx xxxxxxxx, xxxx xxx xxxxxxx xxxxxxxxx xxx xxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxx x xxxxxxx xxxxx x vyloučení xxxxxxxxxxx; xxxxxxxx xxxx xxx xxxx dalším xxxxxxxx zvláštním xxxxxxxx xxxxxxxxx a xxxxxxxxxxxxxxx xxx xxxxxxx xxxxxxx.
XXXXXXX XXX
XXXXXXX ZPŮSOBILOST XXXXXXXXX XXXXXXXXXXXXX PRACOVNÍKŮ
1. Ke xxxxxxx xxxxxxx x xxxxxx 9 čtvrtém xxxxxxxx této xxxxxxxx xxxx xxxxxxxxxx xxxxx xxxxxxxxx, xxxxx prokáží, xx xxxxxx alespoň 400 xxxxxxxx teoretického xxxxx (xxxxxx laboratorních xxxxxx) schváleného příslušnými xxxxxx xxxxxxxxx států x xxxxxxxxxx se xxxxxxxx uvedených x xxxx 3 xxxx. x) xxxx xxxxxxx x xxxxxxxxxxx alespoň 200 xxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxx xxx dozorem xxxxxxxx veterinárního lékaře. Xxxxxxxxx příprava xx xxxxxxxxxxxxx x xxxxxxx, xxxxxxxxxx, xxxxxxxxxxxxxx x xxxxxxxxxxxxx xxxxxxxx x x místech, xxx xxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxx.
2. Pomocný veterinární xxxxxxxxx xxxxxxxxx požadavky xxxxxxx XX směrnice 71/118/XXX xxxx může xxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxx, xxxxx xxxxxxxxxx část xx zkrácena xx 200 xxxxx.
3. Xxxxxxx xxxxxxx v xx. 9 xxxxxxx xxxxxxxx xxxx xxxxxxxx xx xxxxxx x xxxxxxxxxx x praktické části x xxxxxxxx xxxx xxxxxxxx:
x) teoretická xxxx:
- xxxxxxxx xxxxxxx anatomie x fyziologie xxxxxxxxxx xxxxxx,
- základní xxxxxxx xxxxxxxxx porážených xxxxxx,
- xxxxxxxx xxxxxxx patologické xxxxxxxx porážených xxxxxx,
- xxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxx, x xxxxxxx průmyslové xxxxxxx, xxxxxxx xxxxxxx, xxxxxxx xxxxxxx a xxxxxxxxxxxx x xxxxxxx xxxxx,
- xxxxxxx xxxxx x postupu xxxxxxx, xxxxxxxxx, xxxxxxxx, xxxxxxx xxxxxx, dalšího xxxxxx x xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxx,
- xxxxxxx xxxxxxxx x xxxxxxxxx předpisů xxxxxxxxxxxx se x xxxxxx xxxxxx xxxxx,
- xxxxxx xxxxxxxxx vzorků;
b) xxxxxxxxx xxxx:
- xxxxxxxxx x xxxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxx,
- xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxx prozkoumáním xxxxxxxxx xxxxx xxxxxxx,
- xxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxx xxxxx xxxxxxxxxx xxxxxx, u xxxxx xx xxxxxxxx xxxxx, a xxxxxxxx x nim,
- xxxxxxxxx xx porážce x xxxxxxx,
- xxxxxxxx xxxxxxx,
- xxxxxxxx xxxxxx.
XXXXXXX IV
(4) Xxxxxxxx xx škrtněte
PŘÍLOHA X
[1] Xx. xxxx. X 148, 28.6.1968, x. 24. Xxxxxxxx xxxxxxxxx pozměněné xxxxxxxxx (XXX) x. 3577/90 (Xx. věst. X 353, 17.12.1990, x. 23).
[2] Xx. xxxx. X 282, 1.11.1975, x. 1. Xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxx nařízením (XXX) x. 1249/89 (Xx. věst. L 129, 11.5.1989, x. 12).
[3] Xx. xxxx. X 289, 7.10.1989, x. 1. Nařízení xxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxx (XXX) x. 3577/90 (Xx. věst. X 353, 17.12.1990, x. 23).
[4] Úř. xxxx. X 373, 31.12.1990, x. 1.
[5] Úř. xxxx. L 395, 30.12.1989, x. 13. Xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxx 90/675/XXX (Xx. věst. X 373, 31.12.1990, x. 1).
[6] Xx. xxxx. X 26, 31.1.1977, x. 85. Xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxx 89/662/XXX (Úř. xxxx. X 395, 30.12.1989, s. 13).
[7] Xx. věst. L 302, 31.12.1972, s. 28. Směrnice naposledy xxxxxxxxx xxxxxxxx 91/69/XXX (Xx. xxxx. L 46, 19.2.1991, x. 37).
[8] Xxxx x xxxxxxxxxxxxxx: 1,0 velká xxxxxxx jednotka,prasata: 0,33 xxxxx xxxxxxx jednotky,ovce: 0,15 xxxxx dobytčí xxxxxxxx.
[9] Xx. xxxx. X 224, 18.8.1990, x. 29. Xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxx směrnicí 91/174/XXX (Úř. xxxx. X 85, 5.4.1991, x. 37).
[10] Úř. xxxx. X 222, 7.8.1981, x. 32. Xxxxxxxx naposledy xxxxxxxxx xxxxxxxx 85/358/XXX (Xx. xxxx. X 191, 23.7.1985, s. 46).
[11] Xx. xxxx. X 70, 16.3.1988, x. 16.
[12] Xx. věst. X 275, 26. 9. 1986, s. 36.
[13] Xx. xxxx. X 26, 31.1.1977, x. 67. Xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxx Xxxxxx 89/321/XXX (Xx. xxxx. X 133, 17.5.1989, s. 33).
[14] Xx. xxxx. X 196, 26.7.1984, x. 46.
[15] Xx. xxxx. X 363, 27.12.1990, x. 51.
[16] Xx. xxxx. L 221, 7.8.1986, x. 43.
[17] Xx. věst. L 224, 18.8.1990, x. 1.
[18] Xx. xxxx. X 55, 8.3.1971, x. 23. Xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxx směrnicí 90/654/XXX (Xx. xxxx. X 353, 17.12.1990, x. 48).
[1] Úř. xxxx. X 229, 30.8.1980, s. 11. Xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxx 81/858/XXX (Xx. xxxx. X 319, 7.11.1981, s. 19).
[2] Xx. xxxx. X 268, 24.9.1991, s. 41.
[3] Xx. věst. X 115, 11.11.1962, x. 2645/62. Xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxx 85/7/XXX (Xx. věst. X 2, 3.1.1985, x. 22).