Směrnice Rady
ze xxx 29. července 1991,
xxxxxx xx xxxx a xxxxxxxxxx směrnice 64/433/XXX x hygienických otázkách xxxxxxx x xxxxxxxx xxxxx uvnitř Xxxxxxxxxxxx xx účelem xxxxxxxxx xxxxxx xxxxxxxxxx xx xxxxxxxx čerstvého xxxx x jeho xxxxxxx xx xxx
(91/497/XXX)
XXXX XXXXXXXXXX XXXXXXXXXXXX,
x xxxxxxx xx Xxxxxxx x xxxxxxxx Xxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxx, x xxxxxxx na xxxxxx 43 této xxxxxxx,
x xxxxxxx na xxxxx Xxxxxx [1],
x xxxxxxx xx xxxxxxxxxx Xxxxxxxxxx xxxxxxxxxx [2],
x xxxxxxx xx xxxxxxxxxx Xxxxxxxxxxxxx x xxxxxxxxxx xxxxxx [3],
xxxxxxxx x xxxx, že xxxx xxxxx, xxxxxx, xxxx x koz x xxxxxxxx lichokopytníků xx xxxxxxxx na xxxxxxx xxxxxxxx x xxxxxxx XX Smlouvy; xx xxxxxxxx x xxxxxx x xxxxxxxx masem xxxxx xxxxxxxx xxxxx xxxxxx xxxxx xxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxx se xxxxxxxxxxxx;
xxxxxxxx x xxxx, xx x xxxxxx zajištění xxxxxxxxxxxx xxxxxxx xxxx xxxxxxx x zvýšení xxxxxxxxxxxx xxxx xxx xxxxxxxx na ochranu xxxxxxxxx xxxxxx v xxxxxxxxxxx s xxxxxxxx x xxxxxxxx na xxx xxxxxxxxx xx xxxxxx Společenství;
vzhledem x xxxx, že Společenství xxxx přijmout opatření xx xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxx x xxxxxx do 31. xxxxxxxx 1992;
xxxxxxxx k xxxx, xx směrnice 64/433/XXX [4] xxxxxxxxx xxxxxxxxxx požadavky pro xxxxxx s xxxxx xxxxx, prasat, xxxx x koz x xxxxxxxx xxxxxxxxxxxxxx xxxxxx Xxxxxxxxxxxx;
xxxxxxxx x xxxx, xx xxxxxxxx 89/662/EHS [5] stanovila xxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxxxx s xxxxx dotvoření vnitřního xxxx, a xxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxxx xx hranicích xxxx xxxxxxxxx xxxxx;
xxxxxxxx k xxxx, že xxx xxxxxxxxxx zrušení uvedených xxxxxxx x zavedení xxxxxxxxxxx xxxxx týkajících xx xxxxxx, xxxxxxxx xxxx xxxxxx xxxxx xxxxxxxx mezi produkty xxxxxxxx xxx domácí xxx a produkty xxxxxxxx xxx xxx x xxxxx xxxxxxxx xxxxx, xx xxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxx 64/433/XXX a xxxxxxxx xx na xxxxxxxx xxxxxxxx xxxx;
xxxxxxxx x xxxx, že, xx xxxxx xxxxxx xx xxxxx xxxxxxxxxxxx podmínky, xx xxxxxxx je xxxxxx xxxx xxxxxxxxxx xx nevhodné k xxxxxx xxxxxxxx;
xxxxxxxx x xxxx, xx xxxxxxxx 64/433/XXX byla při xxxxx xxxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxx; xx xxx xxxxxxxxx jednoznačnosti xx xxxxx xxxx xxxxxxxx xxxxxxxx kodifikovat;
vzhledem x tomu, xx x xxxxxxx xx xxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxx xx xxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxx xx xxxxxxxx Xxxx 72/462/XXX xx xxx 12. prosince 1972 x xxxxxxxxxxxxx x xxxxxxxxxxxx otázkách xxxxxx xxxxx, xxxxxx, xxxx x xxx, xxxxxxxxx xxxx xxxx xxxxxxx xxxxxxx xx xxxxxxx xxxx [6],
XXXXXXX XXXX XXXXXXXX:
Xxxxxx 1
Xxxxxxxx 64/433/EHS xx tímto nahrazuje xxxxxx xxxxxxxxx přílohy x této směrnici.
Xxxxxx 2
Xxxxxxxx 72/462/EHS xx xxxx takto:
1. X xx. 1 xxxx. 1 třetí xxxxxxx xx xxxxx x závorce xxxxxxxxx xxxxx:
"(xxxxxx druhů Xxxxxxx xxxxxxx a Xxxxx xxxxx)".
2. X čl. 4 písm. x):
x) x xxxxxx xxxxxxxxxxx xx
- xxxxx xx xxx 13 nahrazuje xxxxxxx xx bod 14,
- odkaz xx xxx 24 xx xxxxxxx,
- xxxxx na xxx 41 oddíl X xx xxxxxxxxx xxxxxxx xx xxx 42 xxxxx A;
b) xxxxxxxx se xxxx xxxxxxxxxxx, xxxxx xxx:
"Xxxxxxx xxxxxxxx xxxxx xxx xxxxxxxxxx xxxxxxxx záruky xxxxxxxx xx xxxxxxx xxxxx vody xxxxxxxxx xxxxxxxxxx a xxxxxxxxxxx xxxxxx xxx xxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxx x xxxxxxxxxxxxxx x čerstvým xxxxx."
3. X článku 17:
x) xxxxxxxx 2:
- x xxxxxxx x) se xxxxx "xxxxxxxx X" xxxxxxxxx slovy "xxxxxxxx XX",
- x xxxxxxx x) se xxxxx "xxxxxxxx VI" xxxxxxxxx xxxxx "xxxxxxxx VII",
- x xxxxxxx d) xx slova "xxxxxxxx XXX" nahrazují slovy "xxxxxxxx VIII",
- x xxxxxxx x) xx xxxxx "xxxxxxxx X" xxxxxxxxx slovy "kapitola XX" a xxxxx "xxxxxxxx XXXX" xx xxxxxxxxx slovy "xxxxxxxx XXX",
- x písmenu x) xx slova "xxxxxxxx XXX" nahrazují xxxxx "xxxxxxxx XX";
x) xxxxxxxx 3:
- se xxxxx "xxxxxxxx XIII" xxxxxxxxx xxxxx "xxxxxxxx XXX".
4. X xxxxxx 18:
x) odst. 1 xxxx x):
x) xx xxxxx "xxxxxxxx XXXX" xxxxxxxxx xxxxx "xxxxxxxx XX";
xx) xx slova "xxxxxxxx XX" xxxxxxxxx xxxxx "xxxxxxxx X";
iii) xx slova "xxxxxxxx XX" xxxxxxxxx slovy "xxxxxxxx XXX";
x) xxxxxxxx 3:
- xx slova "xxxxxxxx XXXX xxxx. 45 písm. x)" xxxxxxxxx slovy "xxxxxxxx XX xxxxxxxx 46".
5. X čl. 20 xxxx. x) xx xxxxx "xxxxxxxx X xxxxxxxx 57" xxxxxxxxx xxxxx "kapitola XX xxxxxxxx 58".
Článek 3
Členské státy xxxxxx x platnost xxxxxx a xxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxx xxx xxxxxxxx souladu s xxxxx xxxxxxxx nejpozději xx 1. ledna 1993. Neprodleně o xxxx xxxxxxx Komisi.
Tato xxxxxxxx xxxxxxx členskými xxxxx musí obsahovat xxxxx xx xxxx xxxxxxxx xxxx musí xxx xxxxxx odkaz xxxxxx xxx xxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxx. Xxxxxx xxxxxx xx stanoví xxxxxxx xxxxx.
Xxxxxx 4
Xxxx xxxxxxxx xx xxxxxx členským xxxxxx.
X Xxxxxxx xxx 29. xxxxxxxx 1991.
Xx Xxxx
xxxxxxxx
X. Xxx Den Xxxxx
[1] Xx. věst. X 84, 2.4.1990, x. 8, x xxxxx xxxxxxxxxx xxx 10. xxxxxxxxx 1983 (xxxxxxxxxxxx v Úředním xxxxxxxx).
[2] Xx. xxxx. X 183, 15.7.1991.
[3] Xx. xxxx. X 332, 31.12.1990, x. 53.
[4] Úř. věst. 121, 29.7.1964, x. 2012/64. Xxxxxxxx naposledy xxxxxxxxx směrnicí 89/662/XXX (Xx. věst. X 395, 30.12.1989, s. 13).
[5] Xx. xxxx. X 395, 30.12.1989, x. 13. Xxxxxxxx xxxxxxxxx směrnicí 90/675/XXX (Xx. xxxx. X 373, 31.12.1990, s. 1).
[6] Xx. věst. X 302, 31.12.1972, x. 28. Xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxx směrnicí 91/69/XXX (Xx. xxxx. X 46, 19.2.1991, x. 37).
PŘÍLOHA
Směrnice Xxxx 64/433/XXX
xx xxx 26. června 1964
x hygienických xxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxx x jeho uvádění xx xxx
XXXX XXXXXXXXXX XXXXXXXXXXXX,
x ohledem xx Xxxxxxx o xxxxxxxx Xxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxx společenství, x xxxxxxx na xxxxxx 43 xxxx xxxxxxx,
x xxxxxxx xx xxxxx Komise,
s ohledem xx stanovisko Evropského xxxxxxxxxx,
x ohledem na xxxxxxxxxx Hospodářského x xxxxxxxxxx výboru,
vzhledem k xxxx, xx nařízení Xxxx (EHS) č. 805/68 ze xxx 27. června 1968 x xxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxx x hovězím x xxxxxxx masem [1], nařízení Xxxx (XXX) x. 2759/75 xx xxx 29. xxxxx 1975 x xxxxxxxx xxxxxxxxxx trhu x xxxxxxxx masem [2] a xxxxxxxx Xxxx (XXX) č. 3013/89 xx xxx 25. září 1989 x xxxxxxxx organizaci xxxx x xxxxx x xxxxx xxxxx [3] položily základ xxx volný xxxxx xxxxxxxx a telecího, xxxxxxxxx, xxxxxx a xxxxxx xxxx;
xxxxxxxx x xxxx, xx xxxxx xxxxx xxxxxxx xxxxxx Xxxxxxxxxxxx bránit xxxxxxx xxxx xxxxxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxx států xxxxxxxxxx xx xxxx, nebude xxx xxxxxxxxx xxxx xxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxx;
xxxxxxxx k xxxx, xx x xxxxxxxxxx xxxxxx xxxxxxx xxxx xxx hygienické xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxx xxxxxxxx x xxxxxxx x xxxx uvedenými xxxxxxxxxx;
xxxxxxxx x xxxx, že xxxxxxxxx xxxxxx xxxxxxxxxx xxxx xxx zejména xxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxx požadavků xx xxxx v xxxxxxx x xxxxxxxxxx x xxxxx xxxxxxxxxx x xxxxxxxx; že xx třeba zavést xxxxxx schvalování xxxxx x xxxxxxxx, xxxxx xxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxx touto xxxxxxxx, xxxxxxxx s postupem xxxxxxx Xxxxxxxxxxxx k xxxxxxxxx toho, xxx xxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxx xxxxxxxxx; xx xx xxxxx xxxxxxxx xxxxxxxx xxx xxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxxx x xxxxxxxxxxxxx xxxxxx;
xxxxxxxx x xxxx, xx xxxxxxxx x xxxxxx xxxxxxxxx by xxxx xxx xxxxxxxxxxx xxxxx zjednodušených xxxxxxxx xxx strukturu x xxxxxxxxxxxxxx, pokud xxxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxx stanoveným xxxxx xxxxxxxx;
xxxxxxxx k xxxx, xx označování xxxxxxxxx xxxxxxxxxxxx masa x xxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxx veterinárním xxxxxxx xxxxxxxxxxxx xxxxxx xx nejlepším xxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxxx orgánů xxxxx xxxxxx, xx xxxxxxx masa xxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxx xxxxxxxx; xx xxxxxxxxx o xxxxxxxxx nezávadnosti xx xxxx xxx xxxxxxxxx xxx xxxxx ověřování xxxxx xxxxxx xxxxxxxx xxxx;
xxxxxxxx x xxxx, xx x xxxx xxxx je xxxxx xxxxxxxx xxxxxxxx, zásady x xxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxx Xxxx 90/675/XXX xx dne 10. prosince 1990, xxxxxx se xxxxxxx xxxxxx organizace veterinární xxxxxxxx produktů xxxxxxxxxx xx Xxxxxxxxxxxx xx xxxxxxx xxxx [4];
xxxxxxxx x tomu, že x xxxxxxxx obchodu xxxx členskými xxxxxx xx xxxxxx xxxxx xxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxx Xxxx 89/662/XXX xx dne 11. xxxxxxxx 1989 x xxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxx x xxxxxxx uvnitř Společenství x cílem dotvoření xxxxxxxxx trhu [5];
xxxxxxxx x xxxx, xx xx xxxxx xxxxxxx Xxxxxx úkolem xxxxxxx xxxxxxxx opatření xxx xxxxxxxxx xxxx xxxxxxxx; xx xx xxxxx xxxxxx xx třeba xxxxxxxx xxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxx a xxxxxxx xxxxxxxxxx xxxx Xxxxxx x členskými státy x xxxxx Xxxxxxx xxxxxxxxxxxxx xxxxxx,
XXXXXXX XXXX XXXXXXXX:
Xxxxxx 1
1. Touto xxxxxxxx xx xxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxx x xxxxxxx xx xxx xxxxxxxxx masa xxxxxxxx k xxxxxx xxxxxxxx x xxxxxxxx xxxxxx těchto druhů: xxxx (xxxxxx xxxxx Xxxxxxx xxxxxxx a Xxxxx xxxxx), xxxxxxx, xxxx x kozy x domácí xxxxxxxxxxxxxx.
2. Xxxx xxxxxxxx xx xxxxxxxxxx na xxxxxxx x uskladňování xxxxxxxxx xxxx x xxxxx xxxxxxxxxxx xxxx x xxxxxxxxxx patřících x xxxxxxxxx xxxxxx, xxx xx xxxxxxx a xxxxxxxxxxxx prováděno xxxxxxxx xxx xxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxxx přímo x xxxxx.
3. Xxxx xxxxxxxx xx použitelná, xxxx xxxx xxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxx Společenství xxxxxxxx xx xxxxxxx xxxx.
4. Xxxx xxxxxxxx neovlivní xxxxx xxxxxxx, xxxxxxxx x xxxxxxx x xxxxxxxx xxxxxxxxxxxx Xxxxxxx, xxxxxxxxxx se xxxxxxx xxxx xxxxxxxxxxxxxx xx xxx xx xxxxxx xxxxxxxxxxx.
Xxxxxx 2
Pro xxxxx xxxx xxxxxxxx xx:
x) "xxxxx" xxxxxx xxxxxxx xxxxx xxxxxxxx xxxxx (xxxxxx druhů Xxxxxxx xxxxxxx x Bison xxxxx), xxxxxx, xxxx, xxx x lichokopytníků, xxxxx xxxx xxxxxx x xxxxxx spotřebě;
b) "xxxxxxxx xxxxx" rozumí xxxx, včetně vakuově xxxxxxxx xxxx xxxxxxxx x ochranné xxxxxxxxx, xxxxx xxxxxx xxxxxx xxxxxxxx upravováno, s xxxxxxxx xxxxxxxx chladem x xxxxxxxxx jeho xxxxxxxx;
x) "xxxxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxx" xxxxxx maso xxxxxxx xxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxx x xxxx xx xxxxx, mimo xxxxx xxxxx, z xxxxxxxx xxx zápěstním x xxxxxxxxx kloubem x, x xxxxxxx xxxxxx, xxx xxxxxxxxx obratlem, x xxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxx v souladu x článkem 6 xxxxxxxx 77/99/XXX [6];
d) "xxxxxxxx xxxxx" xxxxxx xxxx xxxx xxxxxxxxxx xxxxxxx po xxxxxxxx, xxxxxxxx x xxxxxxxxxx xxxxxxxx xx výši xxxxxxxxxx x xxxxxxxxxx xxxxxx, xxxxxxxxxx hlavy, xxxxx x vemene x x xxxxxxx xxxxx, xxxx, xxx x xxxxxxxxxxxxxx xxx xx xxxxxxx kůže; x případě prasat xxxx odstranění končetin xx xxxx xxxxxxxxxx x xxxxxxxxxx kloubu x odstranění xxxxx xxxx xxx xxxxxxxx, xxxxx xx maso xxxxxx k xxxxxxxx x xxxxxxx xx xxxxxxxx 77/99/XXX;
x) "xxxxx" xxxxxx xxxxxxx xxxx, xxxxx xxxx xxxxxxxx xxxxx podle písmene x), x když xxxxxxx xxxxxxxxx připevněné x xxxxxxxxx xxxx;
x) "xxxxxxxxxxx" xxxxxx xxxxx, xxxxx xxxx součástí xxxxxx xxxxxx, xxxxxx x xxxxxxx, xxxxxx xxxxxxxxxx x jícnu;
g) "xxxxxxx veterinárním xxxxxxx" xxxxxx veterinární xxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxx státu;
h) "xxxxxxxxxxx xxxx" rozumí xxxxxxx xxxx, xx xxxxxxx xx čerstvé xxxx xxxxxxxxx;
x) "xxxx xxxxxx" rozumí xxxxxxx xxxx, xx xxxxxxx xx odesíláno xxxxxxx xxxx pocházející z xxxxxx xxxxxxxxx xxxxx;
x) "xxxxxxxxxx xxxxxxxxxx" xxxxxx xxxxxxxx součásti xxxxxxxxxx xxxxxxx, xxxxxxxxxx xxxxxxx, xxxxxxx x xxxxxxxxx xxxxxxxx lodí xxxx xxxxxxxxxx určené x xxxxxxx xx xxxx, xx xxxx xxxx xxxxxxxx;
x) "zařízením" rozumí xxxxxxxxx jatka, xxxxxxxxx xxxxxxxx nebo schválený xxxxxxxxxxxx xxxx mrazírenský xxxxx, xxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxx několik xxxxxxxx xxxxxxxx;
x) "xxxxxx xxxxxxx" xxxxxx xxxxxxx čerstvého xxxx použitím xxxxxxx xxxxx xxxx první xxxxxx přicházejících do xxxxxxx xxxxxxxx x xxxxxxxx xxxxxxxx xxxxx, xxxxx i xxxxx xxxxx obal xxxx xxxx první nádoba xxxx x xxxx;
x) "xxxxxx xxxxxxx" rozumí xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxx x xxxxxx balení xx xxxxx nádoby, xxxxx x xxxx xxxxxx xxxx o xxxx;
x) "zvláštní nutnou xxxxxxxx" xxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxxxx xxxxxxx xx xxxxxx xxxx xxxxxxx fyziologických xxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxx. Xxxxxxxx xxxxx xxxxxxx xxxx xxx xxxxxxxxx xxxx xxxxx, xxxxx xxxxxxxxxxx xxxxx xxxxxx, xx přeprava xxxxxxx xx xxxx xxxxxxx xxxx by zvíře xxxx xxxxxxxxx zbytečnému xxxxxxx.
Xxxxxx 3
1. Xxxxx xxxxxxx xxxx xxxxxxx, xxx:
X. xxxxxxx xxxx, xxxxxxx xxxx xxxxxxxxx xxxxxxxx do tří xxxx a xxxxxxx xxxxxx:
x) xxxx získány x xxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxx X xxxxxxxxxx I x XX x xxxxxxxxxxx x pod xxxxxxx x xxxxxxx x článkem 10 xxxx x jatkách xxxxxxxxx xxxxxxxxxxx x xxxxxxx s článkem 4;
x) pocházely x xxxxxxxxx zvířete xxxxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxx xxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxxxxx xxxxxxx x xxxxxxx s xxxxxxxx X xxxxxxxxx XX x xxxxxxxxx xxxxxx xxxxxxxxx bylo xxxxxxxx xxxxxxx x xxxxxxx xxx účely xxxx směrnice;
c) byly xxxxxxxx za vyhovujících xxxxxxxxxxxx podmínek x xxxxxxx x přílohou X xxxxxxxxxx X x VII;
d) byly xxxxxxxxx xxxxxxxxx xx xxxxxxx úředním xxxxxxxxxxxx xxxxxxx x xxxxxxx x přílohou X xxxxxxxxx XXXX x xxxxxxxxxxxx jakékoliv xxxxx, xxxxx xxxxxxxxxxxxx změn, xxxxx nastaly xxxxxx xxxx porážkou, nebo xxxxxxxxx malformací xxxx xxxx, za předpokladu, xx je xxxxxxxxx, x xxxxxxx potřeby xxxxxxxx xxxxxxxxxxxxx xxxxx, xx xxxx xxxxx xxxx xxxxxxxxxx xxxxxx xxxxxxxxxxx tělo a xxxxx nevhodnými x xxxxxx spotřebě xxxx xxxxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxx;
x) xxxx xxxxxxxx xxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxx x xxxxxxx x xxxxxxxx X xxxxxxxxx XX;
x) xxxx xxxxx přepravy xxxxxxxxxxx:
x) xx 30. xxxxxx 1993 xxxxxxxxxx x xxxxxxxxx xxxxxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxxxxx xxxxxxx x xxxx xxxxxxxx, které xxxx xxxxxxxx x obsahově xxxxxxxxx vzoru x xxxxxxx X x xxx xxxxxxxxxxx alespoň x úředním xxxxxx xxxx jazycích xxxx xxxxxx. Musí sestávat x xxxxxxx xxxxx xxxxxx;
xx) xx 1. xxxxxxxx 1993 průvodním xxxxxxxxx xxxxxxxx schváleným xxxxxxx veterinárním xxxxxxx. Xxxxx xxxxxx musí:
- xxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxxx X xxxxxxxxx X xxxxx 50, x případě zmrazeného xxxx rovněž xxxxxx x xxxx xxxxxxxx, xxx xxxxx označeny xxxxxxx xxxxxx, podle xxxxxxx může být xxxxxxxxxxxxx úřední xxxxxxxxxxx xxxxx,
- xxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxx po dobu xxxxxxx xxxxxxx xxxx, xxx xxxx xxx xx xxxxxxxx příslušného xxxxxx xxxxxxxxx;
xxx) osvědčením x xxxxxxxxx xxxxxxxxxxxx x souladu x xxxxxxxx X xxxxxxxxx XX, v xxxxxxx xxxx xxxxxxxxxxxxx z xxxxx xxxxxxxxxxx v xxxxxxx xxxx x xxxxx x omezeními, xxxxxxxx k xxxxxxxx xx xxxxxx xxxxxxxxx xxxxx xx tranzitu xxxx xxxxx zemi x xxxxxxxxxxx nákladním xxxx.
Xxxxxxxxx pravidla k xxxx xx), x xxxxxxx pravidla týkající xx přidělování xxxxxxxx xxxxx xxxxxxxxx xxxxxxx xxxx xxxx seznamů xxxxxxxxxxxxxxxx úřední xxxxxxxxxxx xxxxxx, xx stanoví xxxxxxxx podle xxxxxx 16;
x) xxxx po xxxxxxxxx xx xxxxxxx xxxxxxxxxx x xxxxxxx x xxxxxxxx X xxxxxxxxx XXX xx xxxxxxxxxxxx hygienických xxxxxxxx x zařízeních xxxxxxxxxxx x xxxxxxx x xxxxxxx 10 x xxx xxxxxxx x xxxxxxx x xxxxxxxx X xxxxxxxxx X;
h) xxxx v souladu x xxxxxxxx X xxxxxxxxx XX přepravovány xx xxxx xxxxxx xx xxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxx xxxxxxxx;
X. kusy xxxxxxxxx xxxx nebo xxxxx xxxx, xxx xxxxx xxxx uvedeny x xxxxxx X, xxxx xxxxxxxxx xxxx:
x) byly xxxxxxxxx nebo xxxxxxxxxx x bourárně xxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxx X kapitolami X x XXX x xxxxxxxxx x pod xxxxxxx v xxxxxxx x xxxxxxx 10;
x) xxxx xxxxxxxxx nebo xxxxxxxxxx x získány x xxxxxxx s xxxxxxxx X kapitolou XX x pocházely x:
- xxxxxxxxx masa, xxxxx odpovídá xxxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxx A, x xxxxxxxx požadavků xxxxxxxxx v xxxxxxxxxxx x), a xxxxx xx xxxxxxxxxxxx x xxxxxxx x přílohou X xxxxxxxxx XX, xxxx
- xxxxxxxxx masa xxxxxxxxxx z xxxxxxx xxxx x xxxxxxx xx xxxxxxxx 90/675/XXX;
x) xxxx xxxxxxxxxx xx xxxxxxxx xxxxxxxxxxxxxx xxxxxxx X xxxxxxxx XXX x xxxxxxxxxx xxxxxxxxxxx x xxxxxxx x xxxxxxx 10 x xxx xxxxxxx v xxxxxxx x přílohou X xxxxxxxxx X;
x) xxxx xxxxxxxxxxxx úředním xxxxxxxxxxxx lékařem x xxxxxxx x přílohou X xxxxxxxxx X;
e) xxxxxxxxxx xxxxxxxxxx xx xxxxx balení x xxxxx xxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxx X kapitolou XXX;
x) odpovídaly podmínkám xxxxxx A xxxx. x), x), x) x x);
X. xxxxx xxxxxxxxx ze xxxxxxxxxxx xxxxx xxxx xx xxxxxxxxx bourárny. Veškeré xxxxx xxxx odpovídat xxxxxxxxxx oddílu A x X. Xxxxx xxxxxxxxx xx plátky xxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxx X.
Xxxxx xxxxx xxx xxxxxxx na xxxxxx x xxxxxxxx xxxxx skotu, pokud xxxx xxxx xxxxx xxxxxxx xx xxxxxxxxx xxxxxxxx. X rozšíření xxxx xxxxxxxx xx xxxxx xxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxx xx xxxx xxxxxx Xxxx xxxxxxxxxxxxxx xxxxxxxx xx xxxxx Xxxxxx;
X. čerstvé xxxx, xxxxx xxxx xxxxxxxxxx x souladu x xxxxx směrnicí x xxxxxxxxxxxxx xxxx mrazírenském xxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxx x se xxxxxx poté xxxxxx xxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxx, x xxxxxxxx činností xxxxxxxxx se xxxxxxxxxxx:
x) xxxxxxxxxx podmínkám xxxxxx X písm. c), x), x) x x) x xxxxxx X a X xxxx xxx bylo xxxxxxx maso ze xxxxxxx xxxx xxxxxxxx x souladu xx xxxxxxxx 90/675/XXX;
x) bylo xxxxx xxxxxxxx na xxxxx určení doprovázeno xxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxx xxxx xxxxxxxxxx uvedeným x xxxx. X xxxx. x).
Xxxxx xx xxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxxxxx, xxxx xxx xxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxxxxx lékařem xx xxxxxxx xxxxxxxxx o xxxxxxxxx xxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxx x zásilkám čerstvého xxxx v xxxx xxxxxx umístění do xxxxxx, x musí x xxxxxxx xxxxxx xxxxxx xxxxx xxxxxx xxxxxxxxx xxxx;
X. xxxxxxx xxxx xxxxxxxxxxxxx x xxxxxxx s xxxxx xxxxxxxx, které xxxx xxxxxxxxxx x chladírenském xxxx xxxxxxxxxxxx xxxxxx xxxxx zeměschváleném x xxxxxxx xx xxxxxxxx Xxxx 72/462/EHS [7] xxx xxxxx xxxxxxxxx, x xx kterým xxxx xxxxxx xxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxx, x xxxxxxxx xxxxxxxxxx:
x) odpovídalo xxxxxxxxx oddílu X, X x X;
x) xxxxxxxxxx zvláštním xxxxxxx xxxxxxxxx se xxxxxxx x osvědčování xxxxxxx x xxxxxxxxx xx xxxxxxxxxx x xxxxxxxx;
x) xxxx xxxxxxxxxxx osvědčením, xxxxx xxxxxxxx vzoru xxxxxxxxxxxxx postupem xxxxx xxxxxx 16.
Xxxxxxxx xxxxxx xxxxxxxx se kontrol x xxxxxxxxxxx souladu x požadavky xx xxxxxxxxxx a xxxxxxxx x xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxx být xxxxxxx xxxxxxxx xxxxx xxxxxx 16.
2. Odstavec 1, xxxx, aniž jsou xxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxxxx Xxxxxxxxxxxx, se xxxxxxxxx xxx:
x) čerstvé xxxx xxxxxx xxx xxxx xxxxxxx xxx k xxxxxx xxxxxxxx;
x) čerstvé xxxx určené k xxxxxxxxx, zvláštním studiím xxxx analýzám, za xxxxxxxxxxx, že xxxxxx xxxxx umožní zajištění xxxx, xx xxxxxxx xxxx xxxx xxxxxxx x xxxxxx xxxxxxxx, x xx, xxxxxxx xx xxxxxxxxx ukončeno xxxx zvláštní xxxxxx xxxx xxxxxxx xxxxxxxxx, xxxxxxx xxxx, x xxxxxxxx masa xxxxxxxxx xxx xxxxx xxxxxxx, xx zničeno;
c) xxxxxxx xxxx xxxxxx výhradně xxxx xxxxxxx mezinárodním xxxxxxxxxxx.
Xxxxxx 4
A. Xxxxxxx xxxxx zajistí, xxx xx 1. ledna 1993 funkční xxxxx x 31. prosinci 1991 zpracovávající nejvýše 12 velkých xxxxxxxxx xxxxxxxx [8] týdně x xxxxxxx 600 xxxxxxx dobytčích xxxxxxxx xxxxx podléhaly těmto xxxxxxxxxx, xxxxx nesplňují xxxxxxxx přílohy I:
1. Xxxx xxxxxxxx zvláštní xxxxxxxxxxx registraci x xxxx xxx xxx xxxxxxxxx zvláštní číslo xxxxxxxxx spojené x xxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxx.
Xx xxxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxx xxxxxxx xxxx:
x) xxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxx stanovené xxxxxxxx XX;
x) xxxxxxxxxxxx xxxxx, xxxxxxx xxxx xxxx xxxxxxxx xxxx xxxxxx x
- zvířatech xx xxxxxxxx xxxxxxxxxxxx x xxxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxxxxx,
- xxxxxxxxxxx kontrolách,
- xxxxxxxxxx xxxxxx kontrol.
Tyto xxxxxxxxx se xxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxx xx xxxx žádost;
c) xxxxx xxxxxxxx veterinární xxxxxx x xxxx porážky x počtu a xxxxxx xxxxxx, xxx xx bylo umožněno xxxxxxx prohlídku xxxx xxxxxxxx x xxxxxxx x xxxxxxxx X xxxxxxxxx XX xxx x hospodářstv, xxxx xxxxxxxxxxxxx před xxxxxxxx;
x) xxxxxx xxxxxxxxxxx lékař xxxx xxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxxxx musí být xxxxxxxx v xxxx xxxxxxx x xxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxx s xxxxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxxx x xxxxxxx X xxxxxxxxxx V, VII x VIII.
Pokud není xxxxxxxxxx xxxxxxxx veterinárního xxxxxx x xxxx xxxxxxx možná, xxxx xxxxx xxxxxxx zařízení, xxxxx xxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxx xxxxxxxxx prohlídku xx porážce, xxxxx xxxx xxx xxxxxxxxx x den xxxxxxx;
x) xxxxxxxxx orgán musí xxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxxxx xx xxxxxxxx x náležité xxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxxxx xx xxxxxxxx k xxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxx s xxxxxx xxxxxxxxx xxxxxx xxxxxx a xxxxxxxx.
Xxxxxxx xxxxx xxxxxxxxx xxxxxx xxxxxxxx využívajících takové xxxxxxxx x zašlou xxxxx xxxxxx x xxxxxxxxx xxxxxxxx změny Xxxxxx;
x) xxxxxxxxx orgán xxxxxxx, xxx čerstvé xxxx xxxxxxxxxxx ze xxxxxxxx uvedených x xxxx. e) xxxx xxxxxxxx razítky xxxxxxxxxxx xxx xxxxx xxxx xxxxxxxx xxxxx xxxxxx 16, xxxxxxxxxxx správní xxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxxxx xxxxxx, xx xxxxxxx xxxxxxxxx zařízení xxxxx.
2. Xxxxxxxx mohou rovněž xxx xxxxxxxx příslušným xxxxxxx x xxxxxxx x přílohou XX x xxxxxxx xxxxxxxx, xxxxx xxxxxx situované xx schváleném xxxxxxxx x xxxxx xxxxxxxxx xxxxxxx tři xxxx xxxxx.
Xxxxxxxxxx xxxxxxx X xxxxxxx XXX x XX x xxxxxxxx X xxxx 48 xx nepoužijí na xxxxx xxxxxxx xx xxxxxxxxxxx x s xxxxxxxx x zařízeních xxxxxxxxx x xxxxxx xxxxxxxxxxx.
3. Maso, které xxxx xxxxxxxx xx xxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxxxxx x xxxxxxxxxx prohlídky xxxxxxxxxx xxxxx xxxxxxxx, xxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxx správní xxxxx xxxxxxxxxxxxxxxxxxxx xxxxxx odpovědné xx xxxxxxxxxxxx xxxxxx. Xxxx tohoto razítka xx xxxxxxx xxxxxxxx xxxxx xxxxxx 16.
4. Xxxx ze xxxxxxxx xxxxxxxxx x tomto xxxxxx xxxx:
x) xxx xxxxxx xxxx xxxxxxx xxxx zpracované xxx xxxxx prodej v xxxxx místního xxxx xxxxxxxxxxxxxxx xxxx xxxxxxxxxx, xxx xxxxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxx xxxx prvního xxxxxx;
xx) xxx xxxxxxxxxx xx xxxxxxxx příjemci xx dodržení xxxxxxxxxxxx xxxxxxxx xxx xxxxxxxx.
X. Xxxxx xx to xxxxxxxx, xxxxx nová xxxxxxxx, xxxxxxxx od xxxxxxxxx xx xxxxxxxxx x xxxxxxxxxxxxxx v xxxxxxx I xxxx xxxxxxxx, být xxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxx článku 16 xx předpokladu, xx xxxx xxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxx X.
X. Xxxxxxxxxxx znalci Komise xxxxx, xx spolupráci x příslušnými xxxxxxxxxxxxxx xxxxxx x x xxxx xxxxxxxx xxx xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxx xxxxxx, xxxxxxx xxxxxx xxxxxxxx v xxxxxxxxxxxxxxxx xxxxx xxxxxxxx využívajících xxxxxxxx stanovených xxxxx xxxxxxx.
X. Xxxxxxxxx xxxxxxxx x xxxxxx článku xx xxxxxxx postupem xxxxx xxxxxx 16.
X. Xxxx před 1. xxxxxx 1998 xxxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxx xxxxxx xx xxxxxxx xxxxxx Xxxxxx.
Xxxxxx 5
1. Xxxxxxx xxxxx xxxxxxx, xxx xxxxxx veterinární xxxxx xxxxxxxxx xx nevyhovující x xxxxxx xxxxxxxx:
x) xxxx zvířat:
i) x xxxxxxx, aniž xx xxxx xxxxxxx xxxxxxx xxxxxxx v příloze X xxxxxxxx 90/425/EHS [9], byla xxxxxxxx xxxxx z xxxxxx xxxxxx:
- generalizovaná aktinobacilóza xxxx xxxxxxxxxxxx,
- sněť xxxxxxxx x xxxx xxxxxxxxx,
- generalizovaná tuberkulóza,
- xxxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxx,
- xxxxxxxxx,
- xxxxxxxxx,
- xxxxxxx,
- akutní xxxxxxxxxxx,
- xxxxxx xxxxxxxxx,
- xxxxxxxx,
- xxxxxxxxxx,
- septikémie, xxxxxx, toxémie a xxxxxxx;
xx) majících xxxxxx xxxxx xxxxxxxxxxxxxxx, xxxxxxxxxx, xxxxxxxxxxxx, metritidy, xxxxxxxxx, xxxxxxxxx, perikarditidy, xxxxxxxxxx xxxx meningo-encefalomyelitidy potvrzené xxxxxxxxx vyšetřením, xxxxx xxxxx doplněným bakteriologickým xxxxxxxxxx x xxxxxxxxxx xx xxxxxxx látek x xxxxxxxxxxxxxxx účinkem.
Pokud xxxx xxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxx vyšetření xxxxxxxx, xxxxxxx xxxx jsou xxxxxxxxxx za vhodná x xxxxxx xxxxxxxx xxxx, co xxxxx x lidské xxxxxxxx xxxxxxxx byly xxxxxxxxxx;
xxx) xxxxxxxxxx xxxxxx xxxxxxxx: xxxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxx, xxxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxx, xxxxxxxxxx;
xx) xxxxxxx, xxxxx narozených xxxx xxxxxxxxxxxx;
x) xxxxxxxxxx jako xxxxxx xxxxx, x xxxxxxx xxxx xx xxxxxxxxxx;
xx) xxxxxxxxxxxx známky xxxxxxxxxx xxxx pokročilé xxxxxxxxxxxxxx;
xxx) vykazujících xxxxx xxxxxx, abscesy nebo xxxxx xxxxxxxx x xxxxxxx oblastech xxxxxxxxx xxxx nebo x xxxxxxx vnitřnostech;
b) xxxx xxxxxx:
x) která měla xxxxxxxxx xxxx dubiózní xxxxxx na xxxxxxxxxx, x u kterých xxxxxxxxx provedené v xxxxxxx x xxxxxxxx X xxxxxxxxx VIII xxxxx 41 X) xxxxxxxx xxxxx xxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxx xxxxx x xxxxxxx xxxxxxxx nebo x xxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxx těla.
Pokud xxxx xxxx zjištěna xxxxxxxxxxxx xxxxx x uzlinách xxxxxxxx xxxxxx nebo xxxxxx xxxxx xxxxxxxxx xxxx, xx nevhodné x xxxxxx xxxxxxxx xx prohlásí xxxxx xxxxxxxxx orgán nebo xxxx xxxxxxxxx xxxx x xxxxxxx xxxxx xxxxxx;
xx) která měla xxxxxxxxx xxxx xxxxxxxx xxxxxx xx xxxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxx poukazujícími xx akutní xxxxxxx.
X xxxx nebyla xxxxxxxx xxxxx z xxxxxx xxxx, musí být xxxxxx xxxxxx, xxxxxxxx xxxxxx a xxxx xxxxxxxxxx xx xxxxxxxx x xxxxxx xxxxxxxx;
x) - části xxxxxxxxx xxx xxxxxx značné, xxxxxxx xxxxxxxxxx krve, xxxxxxxxxxxx xxxxxxx xxxx xxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxx,
- xxxxx x vnitřnosti x xxxxxxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxxx, xxxxxxxxxxxxx nebo xxxxxxxxxxxxx xxxxxx;
x) xxxx, které:
- xx x xxxxxxxxxxxxx xxxxxx,
- xx vážné xxxxxxxxxxxx, co xx xxxx barvy, vůně, xxxxxxx xxxx xxxxx;
x) xxxxx xx xxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxx xxxxxxxxxx, xx jatečné tělo xxxx droby xxxx xxxxxxxx xxxxxxxx lymfadenitidou xxxx xxxxxxxxxx xxxxx xxxxxxxx xxxxxxxx x xx xxxxxxx xxxxxx xxxx xxxxxxxxxxxxxx xxxx xxxxxxx s vyhublostí:
i) xxxxxxxxx xxxxx a xxxxxxxxxxxx xxxxx uzliny, xxxxxxxx xxxx uvedený xxxxxx xx xx xxxxxxx xxxx uvnitř xxxxxxxxx xxxxxx xxxx xxxxx xxxxxx;
xx) xx xxxxx xxxxxxxxx, xx xxxxxxx se nepoužije xxx i), změnu x xxxxxx xxxxxx xxxxx, xxxxx xxxx xxxxxxxxx xx xxxxxxxxxxxx x xxxxxxx xx xxxxx x xxxxxxxx xxxxx, xx předpokladu, xx starou, xxxxx xxxxxxxxxxx změnu je xxxxx považovat xx xxxxxxxxx;
x) xxxx xxxxxxxxxxx x xxxxxx xxxxxxxxxxxx xxxx;
x) pokud úřední xxxxxxxxxxx lékař xxxxxx, xx xxxx xxxxxxx xxxx xxxx jeho xxxx xxxx xxxxx xxxx xxxxxxxx chorobou xxxx xxxxxxxx jiným, xxx xxxx choroby x xxxxxxx xxxxxxx x předcházejících xxxxxx, xxxx xxxxxxx xxxx x droby nebo xxxxxx xxxxx xxxx, xxxxxx xxxx za xxxxxxx;
x) jatečná xxxx, xx kterých xxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxx po xxxxxxx;
x) xxxx zvířat, xxxxxxx xxxx xxxx xxxxxxxxxx xx xxxxxxxx x lidské xxxxxxxx x xxxxxxx x xxxxxxxxxxx xxxx, x xxxx kontaminovaná obsahem xxxxxxx xxxx xxxxxxxxxx xxxxx xxxxxx;
x) xxxx xxxxxx, xxxxxx xxxx xxxxxx:
x) xxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxx 81/602/EHS [10] x 88/146/XXX [11];
xx) xxxxxxxx, xxxxx xx xxxxx xxxxxx xxxx xxxxxxxxxxx xxxx škodlivým xxxxxxxx xxxxxx x x xxxx xxxx xxxxx po obdržení xxxxxxxxxx Xxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxx xxxxxx xxxxxxxx rozhodnutí xxxxxxxx podle xxxxxx 16;
xxx) xxxxxxxxx x xxxxxxxxxxx xxxx;
x) xxxx xxxxxxxxxx xxxxxxx látek xxxxxxxxxx x souladu x odchylkami xxxxxxxxxxx xxxxxxx 4 xxxxxxxx 81/602/XXX a xxxxxx 2 a 7 xxxxxxxx 88/146/XXX, xxxxxxx xxxxx, xxxxxxxxxx, pesticidů xxxx xxxxxx xxxxx, xxxxx jsou xxxxxxxx xxxx xxxxx učinit xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxx xxxxxxxxxxx nebo xxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxx, xxxxxxxx xxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxx množství stanovené xxxxxxxx Společenství;
l) xxxx xxxxxxxxxxxxx xxxx zkažené x xxxxxxx xxxxxxx, x xxxxxx xx xxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxx xxxxxx 16 xx získání stanoviska Xxxxxxxxx veterinárního výboru;
m) xxxxx x xxxxxxx xxxxxx starších xxxx xxx x xxxxxxx, xx kterých xxxxxxxxx xxxxx xxxxxxxxxxx x xxxxxxx x článkem 4 xxxxxxxx 86/469/XXX [12] xxxxxxxx xxxxxx xxxxxxxxxx přítomnost xxxxxxx xxxx x xxxxxxxx xxxxxxxxx;
x) xxxx, xxxxx, xxxx xxxx dotčena xxxxx xxxxxxxx Xxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxx x oblasti xxxxxxxx, xxxx ošetřeno xxxxxxxx nebo ultrafialovým xxxxxxx;
x) xxxx, xxxxx xxxxxx xxxxxxx pohlavní xxxx.
2. Xxxxxxx xxxx xxxxx xxxxxxxx 1 xxxxx xxx xxxxxxx, xxxxxxx x xxxxxxxxxxx, xxxxxxxxx a xxxxxxxxxxx, xxxxxxxx xxxxx xxxxxx 16 x xx xxxxxxxx xxxxxxxxxx Xxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxx xxxxxx.
Xxxxxx 6
1. Xxxxxxx xxxxx xxxxxxx, xxx:
x) aniž xxxx xxxxxxx případy xxxxxxxxx x čl. 5 xxxx. 1 xxxx x) xxxx xxx) x xxxx. 2, xxxxxxx vepřové maso x xxxxxxx xxxxxx xxxx uvedené x xxxxxx 3, pokud xxxx xxxxxxxxx na xxxxxxxx x souladu x přílohou X xxxxxxxx 77/96/XXX [13], xxxx xxxxxxxx xxxxxxx x souladu x xxxxxxxx XX xxxxxxx xxxxxxxx;
x) xxxx:
x) plemenných xxxxx;
xx) xxxxxxxxxxxxxxx x xxxxxxxxxxxxxxx xxxxxx;
xxx) aniž xxxx xxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxx x xx. 5 odst. 1 xxxx. x) xxxxxxxxxxxxxx xxxxx, u xxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxx těla xxxxxxxxx 80 xxxxxxxxx, x výjimkou případu, xxx xx zařízení xxxxxxx xxxxxxx xxxxxx xxxxxx uznané xxxxxxxx xxxxx xxxxxx 16, xxxx při xxxxxxx xxxxxx xxxxxx metodou xxxxxxx příslušným orgánem, xx jatečná xxxx xxxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxx xxxx xxxxx být xxxxxxxx,
xxxx xxxxxxxx označení xxxxxxxxxx xxxxxxxxxxx 84/371/EHS [14] x bylo xxxxxxxx xxxxxx xx xxxxxxx xxxxxxxxxxxx směrnicí 77/99/XXX;
x) xxxxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxx bylo xxxxxxxx xxxxxx x souladu xx xxxxxxxx 77/99/XXX;
x) xx odstranění částí xxxxxxxxxx k lidské xxxxxxxx xxxxxxx xxxx x droby xx xxxxxx majících negeneralizovanou xxxxxxxxx Cysticercus bovis xxxx Xxxxxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxx xxxxxxxx xxxxxxx xx použití xxxxxx xxxxxxxx xxxxx článku 16;
x) maso x xxxxx poražených xxxxxx xxxx xxxxxxxxx x xxxxxx xxxxxxxx x xxxxxxxxx k xxxxxxx xxxxx xx místním xxxx x xxxxx xxxxx, pokud jsou xxxxxxx xxxx podmínky:
- xx xxxxxxxxxxxx původu xxxxxx xxxxxxxx veterinární xxxxxxx,
- před xxxxxxxx xxxx xxxxx vyšetřeno xxxxxxxxxxxx lékařem v xxxxxxx x čl. 3 xxxx. 1 xxxxxxx X xxxx. x),
- xxxxx xxxx xxxxxxxx xx xxxxxxxx, xxxxxxxx x xxxxx xxxxx xxxxxxxx xx xxxxx; xxxxxxxxxxx xxxxx xxxx ve xxxxxxxxxx xxxxxxxxx upustit xx xxxxxxxx x povolit xxxxxxxxxx,
- xxxxxxxx x xxxxxxxx zvíře xx xx xxxxxxxxxxx xx xxxxxxx přepraveno za xxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxx podmínek xx xxxxx xxxxxxxxxxx x xxxxxxx x xxxxx xxxxxxxx. Xxxxx xxxx xxxxx xxxxxxx xxxxxxxx xxxxx do xxxxxxxx xxxxx xxxxx xxxxx hodiny, musí xxx xxxxxxxxxx x xxxxxxxxxx nebo dopravním xxxxxxxxxx, xx xxxxxx xx okolní xxxxxxx xxxxxxxxx mezi 0 °X x 4 °X. Xxxxxxxx, xxxxx xxxxxx učiněno v xxxx xxxxxxx, xxxx xxx xxxxxxxxx xxxxxxx xx xxx hodin xx xxxxxxx; xxxxx xx xxxxxxxx xxxxxxxxx xx xxxxx, xxxx xxx xxxxxxxxxx xxxxxx xx xxxxx xxxxxxxx x xxxxxxxx tělem,
- xxxxx xxxxxxxx do xxxxx je zvíře xxxxxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxxxxx lékařem, xxxxx xxxxxxx xxxxxxx, dokládajícím xxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxx porážkou, xxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxx, xxx xxxxxxx x xxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxxx, kterým xxxxx prošlo x, x xxxxxxx potřeby, xxxxxxxx prohlídky xxxxxxxxxx; xxxx osvědčení musí xxxxxxxxx xxxxx, xxxxx xxxx vypracován xxxxxxxx xxxxx xxxxxx 16,
- x jatečným xxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxx xx, xxxxx xx xxxxxxx xxxxxxxxx po xxxxxxx xxxxxxxxx x xxxxxxx x čl. 3 xxxx. 1 oddílem X xxxx. x), xxxxxxxx, xxxxx je xx xxxxxx, xxxxxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxx, není xxxxxxxxx xxxx xxxxx xxxx xxxxxxxx xxxxxx k xxxxxx xxxxxxxx, nakládáno xxxxxxx xxxxxxxx, xxx xxxxxxxx xx xxxxx x xxxxxxxxx xxxx xxxx droby určenými x xxxxxx spotřebě;
f) xx xxxx x xxxxxxx podléhající veterinárním xxxxxxxx xx xxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxx, která xx xxxxxxx xxxxxx xx případu postupem x xxxxx xxxxxx 16;
x) xxxxxxxx xxxxxxx x xxxxxxxxxxxxxxx xxxxxx xxxx provedeno x xxxxxxxxxxxx xxxxxx xxxx x xxxxxxxxxx xxxxx xxxxxxxx xxxxxxx úředním xxxxxxxxxxxx xxxxxxx;
x) maso xxxx označeno xxxxxxxx xxxxxxxx x čl. 4 xxxxxx X xxxx. 3.
2. Xxxx xxxxxxxxxxxxxx xxxxxxxx xx xxxxx Xxxxxx určí xxxx 1. červencem 1992 xxxxx území Xxxxxxxxxxxx, ve xxxxxxx xxxxx být xxxxxxxx xxxxxxxx od xxxxxxxxx x odst. 1 xxxx. a), za xxxxxxxxxxx, že:
- xxxxxxxxxxxxxxxxx xxxxxxxx je prokázána xxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxx,
- xxxx xxxxxxx x xxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxx účinné xxxxxx xxxxxxxxx a xxxxxxxx.
Xxxxxx 7
1. Xxxxxxx xxxxx xxxxxxx, xxx:
x) xxxx xxxxxxxxxx xx xxxxxxxx x lidské xxxxxxxx xxxx zřetelně xxxxxxxx od xxxx xxxxxxxxxxxx xx vhodné x xxxxxx xxxxxxxx;
x) xxxx xxxxxxxxxx za xxxxxxxx x xxxxxx xxxxxxxx bylo xxxxxxxx x xxxxxxx se xxxxxxxx 90/667/EHS [15].
2. Xxxxxxxxx pravidla x xxxxxx xxxxxx xx, xxxxx je xx xxxxxxx, stanoví postupem xxxxx článku 16.
Článek 8
1. Aniž xx xxxxxxx xxxxxxxx 86/469/EHS, xxxx xxxxxxx xxxx xxxxxx xxxx projít xxxxxxxxxx xx xxxxxxx, xxxxx má xxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxx podezření xx xxxxxx přítomnost xx xxxxxxx xxxxxx xxxxxxxxxxx kontroly.
Toto xxxxxxxxx xx za xxxx xxxxxxx xxxxxxx jak xxxxx x farmakologickým xxxxxxx a produktů xxxxxx xxxxxxx, xxx xxxxxx xxxxx xx xxxx xxxxxxxxxxx, xxxxx xxxxx být škodlivé xxxxxxxx zdraví.
Pokud xxxxxxxxx xxxx má xxxxxxx xxxxx x množství, xxxxx přesahuje xxxxxxxx xxxxxxxx, musí xxx xxxx xxxx xxxxxxxxxx xx nevhodné x xxxxxx spotřebě.
Tato xxxxxxxxx xx xxxxxxx musí xxx provedena x xxxxxxx s xxxxxxxxx xxxxxxxx, xxxxx xxxx xxxxxxx xxxxxxxx, xxxxxxx x metodami xxxxxxxxxxxx xxxxxxxx Xxxxxxxxxxxx xxxx xxxxxx xxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxx.
Xxxx xxx možno xxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxx xx xxxxxxx xx použití xxxxxxxxxxxx xxxxx xxxxxxxxxxxx x xxxxxxx x xxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxx 16.
X xxxxxxx s xxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxx 16 xx x xxxxxxxxx vyšetření xx xxxxxxx x xxxxxx xxxxxxxx státě xxxx xxxxxxx xxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxxx.
2. Xx návrh Xxxxxx Xxxx xxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxx pro xxxxx xxxxxxxxx xx xxxx, xxxxx xxxxx xxx xxxxxxxx lidskému xxxxxx, xxxx, než xxxx odchylky xxxxxxxxx xxxxxxxx Xxxx 86/363/XXX [16] x xxxxxxxxx Xxxx (XXX) x. 2377/90 [17].
Xxxxxx 9
Členské xxxxx xxxxxxx:
x) přítomnost xxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxxxxx lékaře xx xxxxxxx schválených x xxxxxxx x xxxxxxx 10 xx xxxxx xxxx xxxxxxxxx xxxx xxxxxxxx x xxxxxxxxx xx xxxxxxx;
xx) pokud xx provádí xxxxx xx xxxx, xxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxxxxx xxxxxx xxxxxxx xxxxxx xxxxx x bourárně xxxxxxxxx x xxxxxxx x xxxxxxx 10, xx xxxxxx xxxxxxxx hygienických xxxxxxxx xxxxxxxx x xxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxx xx bourárny xxxxxxxxxxxxxx x xxxxxxxx xxxxxxxxxxxxx;
xxx) xxxxxxxxxxx xxxxxxxxxx úředního xxxxxxxxxxxxx xxxxxx x xxxxxxxxxxxxx xxxx xxxxxxxxxxxx xxxxxx.
Xxxxxxxx xxxxxxxxxxxxx xxxxxx xxxxx xxx xxxx xxxxxxxx x na xxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxxxxx xxx xxxxxxxxx xxxxxx xxxxx:
x) xxxxxxxxx xxxx xxxxxxxx, přičemž úkol xxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxx x provedení xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxx x x xxxxxx x ryze praktickými xxxxxxxxx;
x) xxxxxxxxx xx xxxxxxx, za xxxxxxxxxxx, xx xxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxx xx xxxxxxx xxxxxxxx na xxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxx xx xxxxx;
x) hygienické xxxxxxxx xxxxxxxxxxxx x xxxxxxxxxxxx xxxx;
x) xxxxxxxx x dozoru xxx xxxxxxxxxxx zařízeními x xxxxxxx x xxxxxxx 10.
Xxxx na xxxxx Xxxxxx před 1. xxxxxx 1992 xxxxxxx xxxxxxxxx xxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxx pracovníků, kteří xxxxx xxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxxxxx lékaři x xxxx xxxxxxx. Počet xxxx být xxxxxxxxxx xxxxxxx, xxx umožnil xxxxxxxx veterinárnímu xxxxxx xxxxxxxx xxxxxx xxxxx xxx xxxxxxxxxx xx xxxxxxx.
Xxxxx xxxxx, xxxxx xxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxx XXX, mohou být xx xxxxxxx xxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxxx orgánem xxxxxxxxx xxxxx, xxxx xxxxxxx xxxxxxx výše xxxxxxxx xxxxxxxxx orgánem xxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxx.
Xx účelem xxxxxxxxxx xxxx xxxxxxx xxxxxx xxxxx pomocní xxxxxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxx xxxxxxxxxxxx xxxx pod kontrolou x x rámci xxxxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxxxxx xxxxxx. Xxxx xxxx xxx xxxxxxxxx xx xxxxxxxx. Xxxxxxxxx xxxxx xxxxxx členského xxxxx xxxx sestavu prohlížecího xxxx xxx xxxxx xxxxxxxx takovým xxxxxxxx, xxx úřední xxxxxxxxxxx xxxxx byl xxxxxxx xxxxxxxx xx xxxx xxxxxxx xxxxxxx.
Xxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxx xxxxxxx x xxxxx xxxxxx xx, xxxxx xxxxx, stanoví x xxxxxxxx podle xxxxxx 16.
Xxxxxx 10
1. Xxxxx xxxxxxx stát xxxxxxxxx xxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxx xxx xxxx xxxxxxxx uvedená x xxxxxx 4, xxxxx xxxxxxxx musí xxx číslo xxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxx. Členské xxxxx xxxxxx xxxxx xxxxxx xxxxxxxx členským státům x Xxxxxx.
Xxxxxxxx uvedené x xxxxxxx X xxxxxxxx X xxxx 19 druhém xxxxxxxxxxx xxxxx xxxxxxx xxxx xxxxxx xxx schváleny x xxxxxxx se xxxxxxxx 71/118/XXX [18]. Xx xxxx zvláštní xxxxxxxxx xxxx učiněn xxxxx v seznamu xxxxxxxx xxxxxxxxxxx Komisí.
Členský xxxx neschválí xxxxxxxx, xxxxx xx xxxxxxxx x tom, že xxxxxxxx xxxx xxxxxxxx.
Xxxxx xx xxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxxxx x xxxxx xx xxxxxxxx stanovená x kapitole VIII xxxx 41 F) xxxxxxx X xxxxxxx xxxx xxxxxxxxxxxx x xxxxxxx xxxxxxx, příslušný xxxxxxxxxxxx orgán dočasně xxxxxxxxx xxxxxxxxx.
Xxxxx xxxxxxxxxxxx xxxxxxxx, xxxxxxx xxxx xxxx xxxxxxxx nezlepší xxxxxxxx xxxxxxxxxx xx xxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxx xxxxxxx, odejme xxxxx xxxxx xxxxxxxxx.
Xxxxxxx xxxxxxx xxxx xxx xxxxx v xxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxx šetření xxxxxxxxxxx v xxxxxxx x xxxxxxx 12. Xxxxxxx xxxxxxx státy x Xxxxxx xxxx xxx x pozastavení xxxx xxxxxxxx schválení xxxxxxxxxxx.
2. Provozovatel xxxxxxxx, xxxxxxx xxxx xxxx xxxxxxxx musí x xxxxxxx x xxxx. 4 xxxxxx xxxxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxx ve xxxx xxxxxxxx, mimo jiné xxxxxx mikrobiologických xxxxxxx.
Xxxxxxxx xxxx zahrnovat xxxxxxxx, xxxxxxxx a xxxxxx xx xxxxx xxxxxx xxxxxxxx x, xxxxx xx xx xxxxxxxx, xxxxxxxx.
Xxxxxxxxxxxx xxxxxxxx, majitel xxxx jeho zástupce xxxx xx xxxxxxxx xxxxxx xxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxxxxx xxxxxx xxxx veterinární xxxxxx Xxxxxx o xxxxxx, xxxxxxxx x xxxxxxxxxx xxxxxxx xx tímto xxxxxx prováděných společně xx jménem xxxxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxx, pokud xx xxxxx.
Xxxxxx xxxxxxx, xxxxxx xxxxxxx x xxxxxx odebírání xxxxxx x xxxxxx xxxxxxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxx xx xxxxxxx xxxxxxxx xxxxx xxxxxx 16.
3. Provozovatel zařízení, xxxxxxx xxxx xxxx xxxxxxxx xxxx xxxxxx xxxxxxx školení zaměstnanců xxxxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxx produkce xxxxxxxxxxxx struktuře produkce.
Úřední xxxxxxxxxxx xxxxx xxxxxxxxx xx xxxxxxxx se xxxx xxxxxxxx xxxxxxxx x xxxxxxxxx xxxx xxxxxxxxx programu.
4. Kontrola x xxxxx xxx xxxxxxxxxx xxxx xxxxxxxxx x rámci xxxxxxxxxxxx xxxxxxxx veterinárního xxxxxx, xxxxxxx v xxxxxxx x xxxxxxx 9 xxxxx x čistě xxxxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxx xxxxxxx veterinární pracovníci. Xxxxxx veterinární lékař xxxx xxx xx xxxxx xxxx xxxxx xxxxxxx xx xxxxx xxxxx zařízení xx xxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxx x xxxxx xxxxxxxx x, xxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxxx x původu xxxx xxxx poražených xxxxxx, x xxxxxxx xxxxxxxx, xxxxx xx xxxxxx zpětně zjistit xxxxxxxxxxxx xxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxx.
Xxxxxx veterinární xxxxx xxxx xxxxxxxxxx analyzovat xxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxx x xxxxxxxx 2. Xxxx na xxxxxxx xxxx analýzy vést xxxxx xxxxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxx xx všech xxxxxxxx xxxxxxxx xxxx u xxxxxxxx.
Xxxxxxxx xxxxxx xxxxxx xx xxxxxx xx xxxxxx, jejíž závěry x xxxxxxxxxx xx xxxxx xxxxxxx provozovateli xxxxxxxx, xxxxxxxx xxxx xxxx zástupci, xxxxx xxxxxxxx xxxxxxxx nedostatky xx účelem xxxxxxxx xxxxxxx.
Xxxxxx 11
Xxxxxxx státy xxxxxx xxxxxxxx útvar xx xxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxxx x xxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxx porážkou x po xxxxxxx xxxxxxxxxxx úředním xxxxxxxxxxxx xxxxxxx, co xx xxxx xxxxxxxxxxx xxxxxx xxxxxxxxxx xx xxxxxxx.
Xxxxx xx xxxxxxxxxxxxxxx xxxxxx xxxxxxx, xxxxxxxx takového xxxxxxxxxx případu musí xxx sděleny xx xxxxxxxx příslušným veterinárním xxxxxx xxxxxxxxxx xx xxxxx xxx xxxxxx, xx kterého xxxxxxx xxxxxxx.
Xxxxxxx státy předloží Xxxxxx informace x xxxxxxxx xxxxxxxxx, a xxxxxxx xxxxxxxxx, xxx xxxx diagnostikovány choroby xxxxxxxx xx člověka.
Komise xxxxxxxxx postupem xxxxx xxxxxx 16 xxxxxxx xxxxxxxxx pravidla x xxxxxx článku, xxxxxxx xxxxxxx:
- xxxxxxxx, xx xxxxxx xxxx xxx xxxxxxxxxx předávány xxxxxxxxx Xxxxxx,
- xxxx xxxxxxxxx,
- xxxxxx, xx xxx xx xxxxxxxx xxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxx,
- xxxxxxx xxxxxxxxxxxxx x využívání xxxxxxxxx.
Xxxxxx 12
1. Xxxxxxxxxxx znalci Xxxxxx mohou v xxxx nezbytné pro xxxxxxxxx jednotného xxxxxxxxx xxxx směrnice x xx spolupráci s xxxxxxxxxxx vnitrostátními orgány xxxxxxxx xxxxxxxx xx xxxxx; xxxxx zejména xxxxxxxx, xxx schválená xxxxxxxx xxxxxxxx účinně xxxxxxxx xxxxxx této xxxxxxxx. Xxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxx státy x xxxxxxxxxxx xxxxxxxxxx.
Xxxxxxx xxxx, xx xxxxx xxxxx xx prováděna kontrola, xxxxxxxxx znalcům xxx xxxxxx xxxxxx povinností xxxxxxxx nezbytnou pomoc.
Obecná xxxxxxxxx xxxxxxxx x xxxxxx xxxxxx xx xxxxxxx xxxxxxxx xxxxx xxxxxx 16.
Po xxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxx x xxxxx Xxxxxxx xxxxxxxxxxxxx xxxxxx Xxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxx xx pravidel xxxxxxxxx xxxxxxx ustanovených xxxxx xxxxxxx.
2. Před 1. xxxxxx 1995 xxxxxxxxx Xxxx tento xxxxxx xx xxxxxxx xxxxxx Xxxxxx, xxxxx xxxx xxx doplněna návrhy.
Článek 13
1. Xxxxxxxx xxxxx xxxxxx 16 může xxx xxxxxxxx státům xxxxxxxx použít xxxxxxxxxx xxxxxx 4 x xxxxx xxxxxxxxxxxxxxxx maximálně 20 xxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxx a 1000 xxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxx:
x) xxxxx xx xxxxxxxxx x xxxxxxxxx zvláštním způsobem xxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxxx xxxx xx u nich xxxxxxxxx xxxxxxxx se xxxxxxxxxxx;
x) xxxxxxxx x 1. červenci 1991 xxxxxxx program xxxxxxxxxxxxxxxxx x xxxxxxxxxxx x xxxxxxxxxxxxx xxxxxx platným xx výše uvedený xxx.
Xxxxxxx xxxxxxxx a xxxxxxxx xx přepočítacích xxxxx xxx omezení xxxxxxxxx x xxxxxxxxxxx x xxxxxxx dobytčími xxxxxxxxxx x článku 4 xxxxxx X) xxxxxx xxxxxxxx, může xxx xxxxxxxx xxxxxxxxxx x xxxxxx pododstavci xxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxx xx xxxxxxxx zpracovávající xxxxxxx 60 xxxxxx xxxxx, xxxxx jsou xxxxxxx xxxx xxxxxxxx:
x) xxxxxxx zařízení xxx xxxxxxxx xxxxxxxx xxx xxxxxxx xxxxxxxx způsobem xxxxxxx xxxxxxxxxx orgánem;
b) xxxxxxx na porážku xxxx majetkem xxxxxxxx xxxxxxxx nebo jím xxxx zakoupena, xxx xxxx splněny požadavky xxxxxxx v písmenu x);
x) xxxx je xxxxxxxx x xxxxxxxxxx, xxxxx xxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxx XX x xxxxxxxxx xx v xxxxxxxx;
x) xxxxxxxx maso xx xxxxxxx pouze xxx zásobování zařízení xxxx xxxxxxx xxxxx xx místě xxxxxxxxxxx.
X xxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxx xxxxxxxx, xxxxx xxx xxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxx, zejména xxxxxxxx xxxxxxxx trhu.
Na zařízení xxxxxxxxxxx tyto odchylky xx xxxxxxxx xxxxxxxx Xxxxxxxxxxxx stanovené xxx xxxxxxxxx zařízení.
2. Xxxxxxxx xxxxx xxxxxx 16:
- xx xxxxxxxx mohou xxx kterémukoliv xxxxxxxxx xxxxx poskytujícímu xxxxxxx xxxxxx přiznány xxxxxxxx xx xxxxxxx X xxxxxxxx II xxxx 14 xxxx. c) xxxxx, xxxxx a xxxxxx odrážky, xx xxxxxxxx XXXX xxxx 42 oddílu X) xxxx. 2 x xx xxxxxxxx XX xxxx 46 xxxx. x). Xxxx xxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxx X,
- xxxx xxx rozhodnuto o xxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxxxx státu, x xxxxxxx na určité xxxxxxx, xxxxx xxxxx xxxxxxx xxxxxx zdraví,
- xxxx xxx xxxxxxxxxx x xxxxxxxxxx podmínkách xxx xxxxxxxxxxx zařízení xxxxxxxxxxx xx velkoobchodních xxxxxxxxx.
Xxxxxx 14
1. Xxxx xxxx xxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxx xxxxxxxx, xxxxxxx xxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxx nebo příslušný xxxxx xxxxxxxxxxx kontroly, xxxxx považuje xx xxxxxx, xxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxx, xx nebyly xxxxxxxx veterinární xxxxxx xxxxxxxx xxxx existují xxxxxxxxxxx o xxxxxxxxx xxxx x xxxxxx xxxxxxxx.
2. Členské xxxxx xxxxxxx xxxxxx xxxxxxx xxxx xxxxxxxxxxxxx xxxxxxxx x xxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxxxxx právních xxxxxxxx Xxxxxxxxxxxx, xxxxxxx xxxxx je xxxxxxxx, xx xxxxxx osvědčení xxxx xxxxxxx xxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxx masa, xx označení xxxxxxxxxx xxxxxxxxx, xx maso xxxxxx předloženo k xxxxxxxxx, xxxx xx xxxx xxxxxx použito xxx xxxxx původně xxxxxx.
Xxxxxx 15
Xxxxxxx této xxxxxxxx mění Xxxx xxxxxxxxxxxxxx většinou xx xxxxx Xxxxxx, xxxxxxx xx xxxxxx xxxxxx xxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxxxx pokroku.
Článek 16
1. Má-li být xxxxxxx postup xxxxx xxxxxx xxxxxx, xxxxxxxx xxx Xxxxxxx veterinárnímu xxxxxx jeho xxxxxxxx, x to buď x xxxxxxxxx podnětu, xxxx na xxxxxx xxxxxxxx některého xxxxxxxxx xxxxx.
2. Xxxxxxxx Xxxxxx xxxxxxxx návrh xxxxxxxx, xxxxx mají být xxxxxxx. Xxxxx xxxxxx xxxxxxxxxx k xxxxxx xxxxxx xx xxxxx, xxxxxx xxxx předseda xxxxxxxx podle xxxxxxxxxxx xxxx. Xxxxxxxxxx xx xxxxxxx většinou 54 xxxxx, xxxxxxx xxxxxx xxxxxxxxx xxxxx xx xxxxxxxxx xxxx xxxxxxxxx x xx. 148 xxxx. 2 Xxxxxxx. Xxxxxxxx xxxxxxxxx.
3. Komise xxxxxx xxxxxxxx x xxxxx je xxxxxxx, xxxx-xx v souladu xx xxxxxxxxxxx xxxxxx. Xxxxx xxxxxxxxxx opatření xxxxxx x xxxxxxx xx xxxxxxxxxxx xxxxxx xxxx xxxxx xxxxx xxxxx xxxxxxxxxx nezaujme, xxxxxxxxXxxxxx Xxxx neprodleně xxxxx opatření, která xxxx xxx přijata. Xxxx se xxxxxx xxxxxxxxxxxxxx většinou.
Pokud xx Xxxx xxxxxxxx xx xxx měsíců xxx xxx, xxx xx xxx návrh xxxxxx, xxxxxx navrhovaná opatření Xxxxxx a xxxxx xx xxxxxxx x xxxxxxxx xxxxxxx, xxx xx Rada xxxxx xxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxx.
Xxxxxx 17
Před 1. xxxxxxxxx 1994 xxxxxxxx Xxxxxx Radě xxxxxx, xxxxx xxxxx xxxxxxxxx x návrhy, x xxxxxxx Xxxx rozhodne xxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxx 43 Xxxxxxx, x xxxxxxxx xx xxxxx prohlídky, které xxxxxxx xxxxxx xxxxxxx xxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxx xxxxxxxx metodami xxxxxxxxx xxxx xxxxxxxx a xx porážce xxxxxxxxx x příloze X xxxxxxxxxx XX x XXXX.
Xxxxxx 18
Xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxx 89/662/XXX xxxx xxxxxxxxxx xxxxxxx xx xxxxxxxx x místě xxxxxx, xx xxxxxxxxxx xxxxxxx a xxxxxxxxx xxxxx xxxxxxxxxxxxx x xxxxxxx, xxxxx xxxx xxx provedeny xxxxxxxxx xxxxx xxxxxx, x xx ochranná opatření, xxxxx mají xxx xxxxxxxxx.
Xxxxxx 19
Xxxx xxxxxxxx xx xxxxxx xxxxxxxx xxxxxx.
XXXXXXX X
XXXXXXXX I
OBECNÉ XXXXXXXX XXX SCHVALOVÁNÍ XXXXXXXX
Xxxxxxxx musí disponovat xxxxxxxxxxxx:
1. x xxxxxxxxxx, xxx xx produkováno, xxxxxxxxxxxx xxxx xxxxxxxxxx xxxxxxx xxxx, x x xxxxxxxx, kterými xx čerstvé xxxx xxxxxxxxxxxx:
x) nepropustnými xxxxxxxxx, xxxxx xxx xxxxxx xxxxxx x xxxxxxxxxxxx, xxxxxxxx xxxxx xxxxxxx x položenými xxxxxxx xxxxxxxx, xxx umožňovaly xxxxx xxxx; xxxx xxxx xxx xxxxxx xxxxxxx xx kanalizační xxxxxx xxxxxxxx mřížkou x xxxxxxxx k xxxxxxxx zápachů. Xxxxx:
- x xxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxx x kapitole XX xxxx 14 xxxx. x) x x), xxxxxxxx XXX xxxx 15 písm. x) x xxxxxxxx XX xxxx 16 xxxx. a) xxxx xxxxxx xxxx xxxxxxx xx kanalizační xxxxxx xxxxxxxxxx x, x xxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxx x xxxx 16 xxxx. a), xx xxxxxxxxxxx vybavení, pomocí xxxxxxx xxxx xxx xxxx snadno odstraněna,
- x případě xxxxxxx xxxxxxxxx v kapitole XX xxxx 17 xxxx. x) a x oblastech x xxxxxxxx, xxxxx xxxxx xx xxxxxxxxxxxx xxxxxxx xxxx, jsou xxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxx xxxxx hnilobě;
b) xxxxxxxx, xxxxxxxx, xxxxxxxxxxxxx xxxxxxx xx světlým, xxxxxxxxxxx xxxxxxxx xx xxxx xxxxxxx xxxx metrů x xxxxxxx tří xxxxx x xxxxxxxxxx xxxxxxxxxx; x chladírnách x mrazírnách a x xxxxxxxxxxxxxx x xxxxxxxxxxxxx skladech musí xxx xxxxx xxxxxxxx xxxxxxx xx xxxx xxxxxxxxxx. Spojení xxx x xxxxxxx xxxx xxx zaoblená xxxx xxxxxxx xxxxxxxxx, s xxxxxxxx prostorů xxxxxxxxx x xxxxxxxx IV xxxx 17 xxxx. x).
Xxxxxxx xxxxxxxxx zdí x xxxxxxxxxx xxxxxxxxx x xxxxxxxx IV xxxxxxxx 17 xxxx xxxx xxxxxxx k xxxxxx xxxxxxxxx, za xxxxxxxxxxx, xx xxxx xxxxxxxxx před 1. xxxxxx 1983;
x) xxxxxx xxxxxxxxxx x trvanlivého, xxxxxxxxxxxxxx materiálu x, xxxxx xxxx xxxxxxxx xx dřeva, x xxxxxxx x nepropustným xxxxxxxxx na xxxx xxxxxxxx;
x) izolačními xxxxxxxxx, xxxxx xxxx xxxxxx xxxxx xxxxxxx a xxxxxxxxxxx;
x) xxxxxxxxxxx xxxxxxxxx x xxxxxxxxx odvodem xxx;
x) xxxxxxxxxxx xxxxxxxxxx, xxxxxxxxxx xx xxxxxx, xxxxx nezkresluje barvy;
g) xxxxxx a snadno xxxxxxxxxxx stropem; pokud xxxx xxxxxxxx není xxxxxxx, xxxxxxx krytinou, xxxxx xxxxxxx povrch xxxxxxx xxxx xxxxxxxx;
2. x) xx xxxxxxxx x xxxxxxxxx místům xxxxxxxxxxx xxxxxx xxxxxxxx x xxxx x xxxxxxxxxx xxxxx x xxxxxxx xxxxxxxxxx nástrojů xxxxxx xxxxx. Xxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxx xxx xxxxxxxxxxx ručně. X xxxxxxx xxxxx xxxx xxx xxxx xxxxxxxx x xxxxxxxxx xxxxxx x xxxxxxxx xxxxxxx xxxx xxxx xxxx xxxxxx xxxxxxxxxx xx xxxxxxx xxxxxxx, čisticí x dezinfekční xxxxxxxxxx x xxxxxxxxxx xxxxxxxxxx x xxxxxx rukou;
b) xxxxxxxxxx k xxxxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxx xx xxxxxxx xxxx horké xxxxxxx 82 °X;
3. xxxxxxxxxx opatřeními xx xxxxxxx xxxxx škůdcům, xxxx je xxxx, xxxxxxxx xxx.;
4. a) xxxxxxxx a xxxxxxxxx xxxxxxxxx, xxxx jsou xxxxxxxxxxx xxxxx, xxxxx x xxxxxxxxxxxxx xxxxxxx, xxxxxxxx, xxxxxxxxxxx pásy x xxxxxx z xxxxxxxxxxxxxx materiálu xxxxxxxxxxxxxxxxx xxxxxx xx masu x xxxxxx omyvatelnými x xxxxxxxxxxxxxxxxxx. Povrchy, xxxxx přicházejí, nebo xxxxx přijít xx xxxxx x xxxxx, xxxxxx xxxxx x xxxxx, musí být xxxxxxxxx xxxxxx. Xxxxxxx xxxxx se zakazuje, x výjimkou xxxxxxx, xxx skladované maso xx xxxxx čerstvé xxxx hygienicky balené.
b) xxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxxx a xxxxxxxxx xxxxxxxxxx hygienické xxxxxxxxx xx:
- xxxxxxxxx x xxxxx,
- xxxxxxxxxx xxxxx xx xxxx xxxxxxx xxxxxxxx, xx xxx xxxx, xxx xxxxxx xxxxxxxxx xx xxxxxxx xxxxxxxx x xxxxxxxx x xxxx;
x) xxxxxxxxxx, xxxxxx xxxxxx xxxxxxxxxxxx x xxxxxxxxxx xxxxx xxx xxxxxx x xxxxxxx, pro xxxxxxxxxx xxxxxxxxx x xxxxxxx xxxx xxxxx xxxxxxxx x xxxxxxxx;
x) xxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxxx xxxxxxxx x víky x xxxxxxx xxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxx xxxxxxxxxxxxx xxxxxxx, xxxxxxxxxx x xxxxxxxxxx xxxx neurčeného x lidské xxxxxxxx, xxxx xxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxx xxx takové maso, xxxxx je v xxxxxxxx, xxxxx xxxxxxx xxxxxxxx vyžaduje, xxxx xxxxx maso xxxx xxxxxxxxxx xxxx zničeno xx konci xxxxxxx xxxxxxxxxx xxx; xxxxx xx xxxxxx xxxx xxxxxxxxxxxx xxxxxx xxxxx, xxxx xxx tyto xxxxx xxxxxxxxxxxx a xxxxxxxxxxx takovým způsobem, xxxxx zabrání xxxxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxx;
x) xxxxxxxxxx xxx xxxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxx xxx první xxxxxx x další xxxxxx, xxxxxxxx xxxx xxxx xxxxxxxx prováděny x xxxxxxxx;
5. xxxxxxxxx xxxxxxxxx k xxxxxxxxxx xxxx při vnitřní xxxxxxx masa xx xxxxxx xxxxxxxxxx xxxxx xxxxxxxx. Xxxx xxxxxxxx xxxx xxxxxxxxx xxxxxx xxxxxx nakondenzované xxxx, x xxxxx xxxxxxx xxxxx nebezpečí kontaminace xxxx;
6. xxxxxxx xxxxxxxxxxxx xxxxxxxx pouze xxxxx xxxx xxx tlakem xx smyslu směrnice 80/778/XXX [1]; xxxxx xxxx xxx xxxxx xxxx xx xxxx xxxxxxxx xx výjimečných xxxxxxxxx pro xxxxxx xxxx, hašení xxxxxx x x xxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxx xx xxxxxxxxxxx, xx xxxxxx xxxxxxxxxxx xxx xxxxx xxxx xxxxxxxx xxxxxxx xxxx vody xxx xxxx xxxxx x xxxxxxx x nich xxxxxxxxx kontaminace čerstvého xxxx. Xxxxxx xxx xxxx xxxxx než xxxxxx musí xxx xxxxxxxx xxxxxxxx xx xxxxxx používaných xxx xxxx xxxxxx;
7. xxxxxxxxxx xxxxxxx xxxxx xxxxx xxxx ve xxxxxx xxxxxxxx 80/778/XXX;
8. xxxxxxxx xxxxxxxx xxx tekutý x xxxx xxxxx, xxxxx xxxxxxx hygienické xxxxxxxxx;
9. xxxxxxxxx vybavenou xxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxx xxx xxxxxxx xxxxxxxxxxx službou; xxxx, x xxxxxxx xxxxxx xxxxxxxxx x xxxxxxxx XX xxxxxxxx 17, xxxxxxx zařízením;
10. zařízením xxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxxxx xxxxx xxxxxxxx;
11. xxxxxxxxxx xxxxxx xxxxx x hladkými, nepropustnými, xxxxxxxxxxxx xxxxxxxxx, umyvadly, xxxxxxxx x xxxxxxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxx, xxx xxxxxxxxxxx xxxxx části xxxxxx xxxx xxxxxxxxxxx.
Xxxxxxxxxxx záchody xx xxxxxxx xxxxxxxx xxxxx do xxxxxxxxxx xxxxxxx. Sprchy xxxxxx xxxxxxxx x xxxxxxxxxxxxxx x xxxxxxxxxxxxx xxxxxx xxxxxxxxxxxxx x odesílajících xxxxx hygienicky xxxxxx xxxxxxx maso. Xxxxxxxx xxxx xxx xxxxxx x studenou xxxxxxx xxxx xxxx vodu xxxxxxxxxx xx přiměřenou xxxxxxx, prostředky na xxxxxxx x xxxxxxxxxx xxxxx x xxxxxxxxxx xxxxxxxxxx x xxxxxx xxxxx. Vodovodní xxxxxxxx xxxxx být xxxxxxxxxxx xxxxx xxxx xxxxxx. X xxxxxxxxx xxxxxx xxxx xxx xxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxx;
12. xxxxxx x xxxxxxxxxx xxxxxxxxx xxx xxxxxxx x dezinfekci xxxxxxxxxx x přepravě masa, x xxxxxxxx chladírenských x xxxxxxxxxxxxx xxxxxx xxxxxxxxxxxxx x xxxxxxxxxxxxx xxxxx xxxxxxxxxx balené xxxxxxx maso. Xxxxxx xxxxxxxx místo x xxxxxxxxx xxxxxxxx xxx xxxxxxxxxx x přepravě xxxxxxxxx zvířat xxxx xxx k x xxxxxxxxx x případě xxxxx. Xxxx xxxxx x xxxx xxxxxxxx xxxx povinné, pokud xxxxxxxx vyžadují xxxxxxx x xxxxxxxxxx xxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxxxx x úředně xxxxxxxxxxx xxxxxxxxxx;
13. xxxxxxxxx nebo xxxxxxxxx xxxxxx xxx xxxxxxxxxx xxxxxxxxx a xxxxxxxxxxxxx prostředků x xxxxxxxxx xxxxx.
XXXXXXXX XX
XXXXXXXX XXXXXXXX XXX XXXXXXXXXXX XXXXX
14. Kromě xxxxxxxx xxxxxxxx xxxx xxxxx xxxxxxxxxx přinejmenším:
a) xxxxxxxxxx xxxxxxxxxxx ustájením xxxx xxxxxxxx xxxxxxxx xxx xxxxxxx, když xx xxxxxxxxxx xxxxxxxx dovolují; xxxxx a xxxxxxx xxxx xxx xxxxxx, xxxxxxxxxxx x xxxxx xxxxxxxxxx a dezinfikovatelné; xxxx xxxxxxxx xxxx xxx xxxxxxxx přívodem xxxx pro zvířata x jejich xxxxxx, xxxxx je xx xxxxxxxx, x xxxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxx;
x) xxxxxxxxxx x xxxxxxx, xxxxx xxxx xxx xxxxxx rozměry, xxx xxxxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxx xxxxxxx; v xxxxxxxxxx x xxxxxxx, kde xxxx xxxxxxxx prasata x xxxx xxxxx xxxxxx, xxxx xxx x xxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxx xxx xxxxxxx xxxxxx; takové prostory xxxx xxxxxx nezbytně xxxxx, pokud x xxxxxxx xxxxxx x xxxxxx zvířat nedochází xx xxxxxxx xxxx; x takových xxxxxxxxx xxxx xxxx být xxxxxxxxxx, zbavování xxxxxx, xxxxxxxxxxx a opalování xxxxxxxxx na xxxxxxxxx xxxxx, které je xxxxxxxx odděleno od xxxxxxxx xxxxx buď xxxxxx xxxxxxxxx xxxxxx xxxxxxx pět metrů, xxxx přepážkou xxxxxxx xxx metry vysokou;
c) xxxxxxxxxx místnostmi dostatečně xxxxxxx x xxxxxxxxxxx xxxxx xxx:
- xxxxxxxxxxxxx, xxxxxxx a xxxxxx xxxxxxx a xxxxx,
Xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxx xxxxxx xxxxx, pokud tyto xxxxx x xxxxxxx xxxx prováděny xxxxxxxxxxx xxxxxxxxx s xxxxxxxxx xxxxxxx, které má xxxxxx systém xxxxxxxxx x splňuje xxxx xxxxxxxxx:
x) xxxxxxxx xxxx xxx instalováno x xxxxxxxxxx takovým xxxxxxxx, xx úkony x xxxxxxxx xxxxx xx xxxxxxx x x xxxxxxxxxxxxx a xxxxxxx xxxxxxx xxxx prováděny xxxxxxxxxx. Xxxx být xxxxxxxx na xxxxxxxxx xxxxx, které je xxxxxxxx xxxxxxxx od xxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxx xxxxxxxxx xxxxxxx xx podlahy xx xxxx nejméně xxx xxxxx x obklopující xxxxxx, xxx xxxx xxxx xxxxxxxx xxxxxxxxx;
xx) xxxxxx, jakým je xxxxx koncipován, a xxxx činnost musí xxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxx;
xxx) xxxx xxx xxxxxxxxxxxxx xxxxxxxx x odsávání xxxxxxx x xxxx xxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxx, xxxxx xxxxxxx pachy x xxxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxxxx;
xx) xxxxx xxxx xxx xxxxxxx xxxxxxxxx, xxxxx v xxxxx xxxxxxxxxx systému xxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxx xxx x obsahu xxxxxxx xx xxxxxxxxxxxxx xxxxxxx;
x) xxxxxx, xx kterých xxxxxxx xx stroje xxxxxxxx a xx xxxxxx vystupují, xxxx xxx zřetelně xxxxxxxx x x xxxxxxxxxx xxxxxxxxxxx xx okruhu xxx xxxx xxxxxxx xxxx. Xxxxxxxx xx xxxxxxxxxxx x xxxxxxxxx xxxx xxx žaludky xxxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxx;
xx) xx žaludky nesmí xxxxxxxxxxx zaměstnanci, xxxxx xxxxxxxxxx s xxxxx xxxxxxxx xxxxx. Zaměstnanci, xxxxx manipulují xx xxxxxxx, xxxxx xxx xxxxxxx k jinému xxxxxxxxx masu,
- xxxxxxxxxx xxxxx a drštěk, xxxxx xx xxxx xxxxxxx xxxxxxxxx na xxxxxxx. Tyto úkony xxxx mohou xxx xxxxxxxxx x xxxxxxxxx xxxxxxx x xxxxx xxxxxxx, za xxxxxxxxxxx, xx je xxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxxx,
- xxxxxxxx x xxxxxxx jiných xxxxx, xxx xxxx xxxxx xxxxxxx x xxxxxxxxxx xxxxxxxxx, xxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxx pro xxxxxxxxxx xxxx x xxxxxxxxxx xxxxxxxxxxx xx xxxxxx xxxxx, xxxxx xxxx xxxx činnosti xxxxxxxxx na xxxxxxx x xxxxxxxxxxxx xx xx porážecí lince,
- xxxxxxxxxx xxxx, xxxxx, xxxx, xxxxxxxx a xxxxxxxxx xxxxxx, v xxxxxxx, že xxxx xxxxxx xxxxx xxxxxxxxxx x xxxxx v xxx xxxxxxx v xxxxxxxxxx, xxxxxxxxxxxxx nádobách;
d) xxxxxxxxx xxxxxxxxx xxx xxxxxx xxxxx, xxxxx xx xxxx xxxxxxx xxxxxxxxx na xxxxxxx;
x) xxxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxx nebo, xxxx xx klimatické xxxxxxxx xxxxxxxx, ohradami xx samostatnou xxxxxxxxxx xxx xxxxxxx xxxxxxx xxxx podezřelá z xxxxxxx; uzamykatelnými prostorami xxxxxxxxxxx xxx xxxxxxx xxxxxxxx xxxxxx, uskladňování xxxxxxxxxxxxx xxxx a xxxx xxxxxxxxxxxx xx xxxxxxxx k lidské xxxxxxxx. Xxxxxxxx xxx xxxxxxx takových zvířat xxxxxx xxxxxxxx xxxxx x xxxxxxxx, ve xxxxxx xxxx příslušným xxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxx xxxxxx zvířat, nebo xxx xx taková xxxxxxx provádí xx xxxxx xxxxx xxxxxxx, xx předpokladu, xx xxxx xxxxxxx xxxxx x xxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxx xxxxxxxxxxxx za xxxxxx x xxxxxx xxxxxxxx. V tomto xxxxxxx xxxx být xxxx xxxxxx xxxxxxxx xxx xxxxxxx xxxxxx, xxxxx xxxxxx xxxxxxx xxx x xxxxxxx xxxxxxxxx, tyto prostory xxxxxxxxx a xxxxxxxxxxxxxxx xxx úředním dozorem;
f) xxxxxxxxxx velkými xxxxxxxxxxxxxx xxxx mrazírenskými xxxxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxxx xxxxxxx x xxxxxxxxx xxxxxxxx čerstvého xxxx x podlahou nebo xxxxxxx xxx xxxx xxxxxxxxxxxx xxxx xxxxxxxxxx;
x) xxxxxxxxxx xx kontrole xxxxxxxx x xxxxxxx x xxxxx;
x) xxxxxxxxx xxxxxxxxx čistých x xxxxxxxxx xxxxx xxxxx xxxxxxx způsobem, xxx xxxxx xxxxx xxxx xxxxxxxxx před xxxxxxxxxxx;
x) xxxxxxx vybavením, xxx xx xxxxxxxx mohlo xxx co xxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxx xx xxxxxxx xx xxxx; xx xxxxxxx okolností xxxxx omráčené zvíře xxx xxxxxxxxx pracovních xxxxxxx xxxxxx xx xxxxxxxx x xxxxxxxx;
x) xxxxxxx xxxxxx pro xxxxxxxx xxxxxxxxxx masa xx xxxx;
x) zvláštním xxxxxxxxx xx xxxxxxxxxx xxxxx, xxxxx xx xxxxx xxxxxxxxx x xxxxxx jatek;
l) místností xxxxxxxxxx xxxxxxxxx pro xxxxxxxxx xxxxxxxxx xx xxxxxxxx, xxxxx xx xxxx xxxxxxxxx x xxxxxxxx xxxxxxx.
XXXXXXXX XXX
XXXXXXXX XXXXXXXX XXX SCHVALOVÁNÍ XXXXXXXX
15. Kromě obecných xxxxxxxx xxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxx přinejmenším:
a) xxxxxxxxxxxxxx xxxx xxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxx xxx xxxxxxxxxx xxxx x, xxxxx xx xxxxxx xxxx xxxxxxxx x xxxxxxxx, xxxxxxx oddělenou xxxxxxxxx xxx balené xxxx. Xxxxxxxx maso xxxxx xxx x xxxxxxxx xxxxxxxxxxxxxx xxxx xxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxxxxx, xxxxx xxxx místnosti xxxxxx xxxxxx xxxxxxxxx x xxxxxxxxxxxxxxx;
x) xxxxxxxxx xxx bourání a xxxxxxxxxxx x xxxxx xxxxxx, xxxxxxxxx záznamovým xxxxxxxxxx nebo xxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxxxx;
x) místností xxx xxxxx xxxxxx, xxxxx xxxx takové xxxxx v xxxxxxxx xxxxxxxxx, xxxxx jsou xxxxxxx podmínky stanovené x kapitole XII xxxxxxxx 63;
x) místností xxx uskladnění obalového xxxxxxxxx x dalšímu xxxxxx a x xxxxxxx balení, pokud xxxx xxxx xxxxx x bourárně prováděny.
KAPITOLA XX
XXXXXXXX PODMÍNKY XXX XXXXXXXXXXX CHLADÍRENSKÝCH XXXX XXXXXXXXXXXXX XXXXXX
16. Kromě xxxxxxxx xxxxxxxx xxxx xxxxxx, xx kterých xx xxxxxxxxxx xxxxxxx xxxx x xxxxxxx x xxxxxxxxx XIV xxxxx 66, disponovat xxxxxxxxxxxx:
x) dostatečně velkými xxxxxxxxxxxxxx nebo xxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxx, které xx xxxxxx xxxxx x xx xxxxxxx xxxx xxx xxxxxxx xxxx xxxxxxxxxx při xxxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxx 66 xxxxxx xxxxxxxxx;
x) xxxxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxx xxxxxxx xxxxxxxxxx teploměrem xxx xxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxx.
17. Xxxxx xxxxxxxx xxxxxxxx xxxx xxx sklady, xx xxxxxxx je xxxxxxxxxx xxxxxxx xxxx x xxxxxxx s xxxxxxxxx XXX xxxxx 66 xxxxxxx odstavcem, xxxxxxxxxx přinejmenším:
a) dostatečně xxxxxxx místnostmi, které xx snadno xxxxx, x xx kterých xxxx xxx xxxxxxx xxxx skladováno xxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxxxx xxxxx 66 xxxxxxx xxxxxxxxx;
x) xxxxxxxxxx teploměrem nebo xxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxxxx xxx každý xxxxxxxxxx xxxxxxx.
XXXXXXXX X
XXXXXXX XXXXXXXXXXX, XXXXXXX A XXXXXXXXXX XXXXXXX V XXXXXXXX
18. Xx xxxxxxx zaměstnanců, xxxxxxx a pracovních xxxxxxx xxxx xxxxxxx xxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxx:
x) zaměstnanci, xxxxx manipulují x xxxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxx xxxx x xxxxxxxx xxxxx v prvním xxxxxx nebo xxxxxxxxx x xxxxxxxxxxx, xx xxxxxxx xx s xxxxxxx masem xxxxxxx, xxxx do xxxxxxx xxxxxx xxxx xxxxxxxxxx, xxxx xxxxxxx povinni xxxxx xxxxxx x xxxxx omyvatelnou pokrývku xxxxx, boty x xxxxxx xxxxxxxx xxxx x x nutném xxxxxxx x xxxxxxxx xxxx nebo jiné xxxxxxxx oblečení. Xxxxxxxxxxx, xxxxx xx podílejí xx xxxxxxx nebo xxxxxxxxxxxx nebo xxxxx xxxxxxxxx x masem, xxxx xxxxx od xxxxxxx xxxxxxxxxx xxx xxxxx oděv x xxxx xx jej xxxxx xxxxxxx v xxxxxxxxxx měnit, a xxxx xx několikrát xxxxx xxxxxxxxxx xxx xxxx a dezinfikovat xxxx a xxxx xx xxxxxxxx xxxxx. Xxxxx, xxxxx xxxxxx xx xxxxx x xxxxxxxxx xxxxxxx xxxx xxxxxxxxxxx masem, si xxxx xxxxx xxxx xxxxxxx xxxx xxxx x xxxxxxxxx xxxxxx xxxxx x xxxxxxxxxxxxxx. X xxxxxxxxxx, xxxxxxxxxxxx, xxxxxxxxxxx xxxxxxxxxx, xxxxxxxxxx xxx xxxxxx x xxxxxxx x xxxxxxxxxx xxx vykládku je, xxxxxx xxxx v xxxxxx prostorách x xxxxxxxx, kterými se xxxxxxxxxx čerstvé xxxx, xxxxxxxx kouření;
b) xx xxxxxxxx nesmí vstoupit xxxxx xxxxx xxxxx xxxxxx xxxxxxxx x xxxxxxx, x případě xxxxx x, co xx týče xxxxxx xxxxx, xxxxxx nezbytných xxx jeho xxxxxxxxx. Xxxxxxxxxxxx je xxxxx xxxxx hlodavce, xxxx x xxxxxxx xxxxxxx xxxxxx;
x) xxxxxxx x xxxxxxxx xxxxxx ke xxxxxxxxxx masa xxxx xxx xxxxxxxxx x xxxxxx xxxxx x xxxxxxx. Musí být xxxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxx x xxxxxxxxxxxxx x xxxxxxx xxxxxxxxxx xxx, xx xxxx xxxxxxxx x xxxx dalším xxxxxxxx, pokud xxxx xxxxxxxxxx.
19. Xxxxxxxx xxxxxxxx, xxxxxxxx a xxxxxxx xx xxxxx používat xxxxxxx ke xxxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxx xxxx xxxx xxxxxxx xxxxx, xxxxxxxx v souladu xx xxxxxxxx 91/495/XXX [2].
Xxxx omezení se xxxxxxxxxx na:
- xxxxxxxx x přepravě používané x prostorách uvedených x bodu 17 xxxx. x), xxxxx xx xxxx xxxxxx,
- xxxxxxx drůbežího masa xxxx xxxx zvěře xxxx xxxxxxxxx xxxx xxxx xxxxxx masných xxxxxxxxx, xx předpokladu, xx xxxxxx xxxxx xxxx xxxxxxxxx x xxxxx xxxx xxx xxxxxxx čerstvého xxxx xxxx xxxx farmové xxxxx uvedené x xxxxxx odstavci x xx xxxxxxxx xx xxxxxxx xxxxxxxxx x xxxxxxxxxxxxxxx před xxxxx xxxxxxxxx použitím k xxxxxxx čerstvého xxxx xxxx xxxx xxxxxxx xxxxx.
Xxxxxxxx x xxxxxxx xxxx musí sloužit xxxxx x bourání xxxx.
20. Maso x xxxxxx xx xxxx xxxxx xxxxxx xx xxxxxxx styku x xxxxxxxx.
21. Xxx xxxxxxx xxxxx xx xxxxx xxxxxxxx pitnou vodu; xxxx než pitná xxxx xxxx xxxx xxx xxxxxxx xx xxxxxxxxxxx xxxxxxxxx xxx xxxxxx xxxx xx xxxxxxxxxxx, xx trubky xxxxxxxxxxx pro xxxxx xxxx vylučují xxxxxxx xxxx vody xxx xxxx účely x xxxxxxx x nich xxxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxx. Jiná xxx xxxxx xxxx může xxx xxxxx xxxxxxx xx xxxxxxxxxxx xxxxxxxxx xxx xxxxxxxx chladicích xxxxxxxx. Trubky pro xxxx jinou než xxxxxx xxxx xxx xxxxxxxx xxxxxxxx od xxxxxx používaných pro xxxx xxxxxx.
22. Sypání xxxxx nebo xxxxxxxxx xxxxxxx xxxxx na xxxxxxx x xxxxxxxxxx xxxxxxxxxxx x skladech xxxxxxxxx masa xx xxxxxxxx.
23. Xxxxxxx x xxxxxxxxxxx xxxxxxxxxx a xxxxxxx xxxxx musí xxx xxxxxxxxx takovým xxxxxxxx, xxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxx, xxxxxxxx xxxxxxx x xxxxxxx xxxx. Po xxxxxx xxxxxxx xxxx xxx xxxxxx nástroje x xxxxxxxx xxxxxxx náležitě xxxxxxxxxx x xxxxx xxxx.
24. Osoby, které xx xxxxx xxxx xxxxxxxxxxxx, xxxxx x xxxxx xxxxxxxx, ani xxxxx zacházet.
Při xxxxxx xxxx xxxxxxxxx xxxxx xxxxxxxxx xxxx jinak xxxxxxxxxxx x čerstvým xxxxx prokázat zdravotním xxxxxxxx, xx x xxxxxxxx zaměstnání neexistují xxxxx xxxxxxxx. Zdravotní xxxxx xxx xxxxxxx xxxxxx xx řídí xxxxxxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxx x příslušném xxxxxxxx xxxxx.
XXXXXXXX XX
XXXXXXXXXXX XXXXXXXXX XXXX XXXXXXXX
25. Xxxxxxx musí xxx xxxxxxxxxxx xxxx porážkou x xxx xxxxxx xxxxxxxx xx jatky xxxx xxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxx. Xx-xx xxxxx na jatkách xxxxxxxx xxxx xxx, xx xxxxxxxxx xxxxx xxxxxxx ještě xxxxxx xxxxxxxxxxxxx xxxx porážkou.
Provozovatel xxxxx, xxxxxxx xxxx xxxx xxxxxxxx musí xxxxxxx úkony x xxxxxxxxx xxxxxxxxx před xxxxxxxx, x xxxxxxx xxxxxxxxx zacházení, xxxxx xx xxxxxxxx xx xxxxxxxx.
Xxxxxxxxx xxxxx xxxxxx x porážce xxxx xxx xxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxx určit xxxx xxxxx.
26. x) Xxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxx xxxx provést xxxxxxxxx xxxx porážkou xxxxx xxxxxxxxx xxxxx a xx dostatečného xxxxxxxxx.
x) Xxxxxx veterinární lékař xxxx, xx xxxxxxxx xxxxxx přivezených xx xxxxx, zkontrolovat xxxxxx x xxxxxxxx Xxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxx xx spokojené xxxxxxxxx zvířat.
27. Prohlídka xxxx určit:
a) jsou-li xxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxx na xxxxxxx xxxx na xxxxxxx, xx xxxx-xx xxxxxxxx xxxx xxxxxxxxx-xx xx ve stavu, xxxxx xxxxxxxx opodstatněné xxxxx x xxxxxxx xxxxxx xxxxxxx;
x) mají-li xxxxxxx xxxxxxxx choroby xxxx xxxxxxxx-xx jejich xxxxxx stav xxxxxxxx xx xxxxxxx, které xx mohly učinit xxxxxx xxxx xxxxxxxxx x xxxxxx spotřebě; xx xxx xxxxx xxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxx, xx xxxxxxxx xxxx xxxxxxxx xxxxx x xxxxxxxxxxxxxxxx xxxxxx xxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxx xxxxx, xxxxx xxxxx xxxxxx xxxx xxxxxxxxx lidskému xxxxxx;
x) xxxx-xx xxxxxxx unavená, xxxxxxxxxx xxxx poraněná.
28. x) Unavená xxxx xxxxxxxxxx xxxxxxx xxxx xxxxxxxxx xxxxxxx 24 xxxxx, pokud úřední xxxxxxxxxxx lékař xxxxxxxxxx xxxxx.
x) Xxxxxxx, x xxxxxxx xxxx diagnostikována xxxxx x chorob xxxxxxxxx x xxxx 27 xxxx. a) x b), xxxxx xxx xxxxxxxx x xxxxxx spotřebě.
c) Porážka xxxxxx podezřelých z xxxxx x xxxxxx xxxxxxxxx x xxxx 27 písm. a) x b) musí xxx xxxxxxxx. Xxxx xxxxxxx xxxx xxx xxxxxxxx vyšetřena xx xxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxx.
Xxxxx xx nezbytná xxxxxxxxx xx xxxxxxx xx xxxxxx stanovení diagnózy, xxxxxx veterinární xxxxx xxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxx odděleně, xxxx xx konci xxxxx xxxxxxx.
Xxxx xxxxxxx zvířata xxxxxxx xxxxxxxxx prohlídkou xx porážce, doplněnou, xxxxx xx úřední xxxxxxxxxxx xxxxx xxxxxxxx xx xxxxxxxx, vhodným xxxxxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxx a xxxxxxxxxx xx xxxxxxx xxxxx x farmakologickým xxxxxxx, u kterých xx předpokládá, že xxxx zvířatům xxxxxxxx xx xxxxxx léčby xxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxx xxxxx.
XXXXXXXX XXX
XXXXXXX XXX XXXXXXX, XXXXXXX A XXXXXXXXXX X XXXXX
29. Xxxxxxx xxxx být xx xxxxxxxx do xxxxxxx xxxxx neprodleně xxxxxxxx x xxxxxxxx, stažení xxxx xxxxxxxxxx štětin, xxxxxxxxx x vykolení xxxx xxx xxxxxxxxx xxxxxxxx, xxxxx xxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxx.
30. Xxxxxxxx xxxx xxx xxxxx. Krev xxxxxx x xxxxxx xxxxxxxx xxxx xxx xxxxxxxxx xx xxxxxxxx xxxxxxx xxxxx. Xxxxxxxxx krve xxxxx provádět xxxxx, xxx xxxxx xxxxxxxx, xxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxxxxx.
31. Povinné je xxxxxxxx x xxxxx xxxxxxx, s výjimkou xxxxxx, xxxx xx xxxxxxx odchylka ustanovená xxxxxxxxx XXXX xxxxx 41 X) písm. x). Xxxxx xxxxxx xxxxxxx stažena, xxxx xxx xxx xxxxxxxxxx xxxxxxxxxx štětiny. Pro xxxxx xxxx xx xxxxx xxxxxx xxxxxxxxx x odštětinování xx xxxxxxxxxxx, xx xxxx xxxx xxxxxxx důkladně xxxxxxxxxx pitnou vodou.
Stažení xxxx hlav xxxxx x ovcí xxxx xxxxxxxx xx xxxxxxxxxxx, xx x výše xxxxxxxxx hlavami xx xxxxxxxxx xxxxxxxx, xxxxx xxxxxxxx jakoukoliv xxxxxxxxxxx xxxxxxxxx masa.
32. Xxxxxxxx xxxx xxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxxx x xxxxxxxxx xxxxxxxxxx 45 xxxxx xx xxxxxxxx xxxx x případě xxxxxxxx xxxxxxx půl hodiny xx xxxxxxxx. Plíce, xxxxx, játra, xxxxxxx, xxxxxxx x mezihrudí xx xxxxx xxx xxxxxxx, nebo xxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxx xx xxxxxxxx xxxx.
Xxxx-xx tyto xxxxxx xxxxxx, musí xxx xxxxxxxxxx nebo xxxxx označeny, aby xxxx xxxxxx, xx xxxxxxx jatečnému xxxx xxxxx; to xx xxxxxxxx x na xxxxx, jazyk, trávicí xxxxxxx x jakékoliv xxxx xxxxx xxxxxxx, xxxxx je nutno xxxxxxxxxxx, xxxx u xxxxxxx xxxx být xxxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxxxxx xx xxxxxxxx 86/469/XXX. Xxxx xxxxxxx xxxxx xxxx xxxxxx x blízkosti xxxxxxxxx xxxx, dokud xxxx xxxxxxxxx ukončena. Za xxxxxxxxxxx, xx penis xxxxxxxxxx žádné xxxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxx změny, xxxx xxx tento xxxxxxxxx okamžitě. Xxxxxxx xxxx xxx u xxxxx xxxxx xxxxxxxxxx x xxxxxxxxx xxxx; x xxxxxxx skotu x prasat x xxxxxxxxxxxxxx musí být xxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxx.
33. V mase xxxxx xxx xxxxxxxxx xxxxxx; xxxxxxx čerstvého xxxx látkami xxxx xxxxxx xxxxxxxxx a xxxxxxxxxx není dovoleno. Xxxxxxxxxx xxxxxx xxxx xxxx xxx povoleno xxx rituální xxxxx xx xxxxxxxxxxx, že xxxxxxxxxx xxxxx nesmí xxx xxxxxx x xxxxxx xxxxxxxx.
34. Jatečná xxxx xxxxxxxxxxxxxx, prasat xxxxxxxx čtyř xxxxx x xxxxx staršího xxxxx xxxxxx xxxx xxx x prohlídce xxxxxxxxxxx rozřezaná xxxxxxxx xxxxx xxxxxxx xxxxxx xx půlky. Pokud xx xx xxxxxxxx xxx xxxxxxxxx, xxxxxx xxxxxxxxxxx lékař xxxx xxxxxx podélné xxxxxxxxxx xxxxx xxxx xxxxxxxxx xxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxx.
X xxxxxxx na xxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxx xxxxxx xxxxxxxxxxxxxx zvyklosti xxxx xxxxxxxxx xxxxx xxxxxxx xxxxxxxxxx x prohlídce xxxxxxx xxxx prasat xxxxxxxxxxxx na půlku.
35. Xx xx xxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxx xxx xxxxxxxxx xxxxx xxxxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxx těl x xxxxx x jatečnými xxxx a droby xxx prohlédnutými a xxxxx přistoupit x xxxxxxx xxxx ani x xxxx xxxxxxx xxxxxxxx.
36. X pozastaveného xxxx nebo xxxx xxxxxxxxxxxx za nevhodné x xxxxxx xxxxxxxx, xxxxxxx, xxxxxxxxxx x xxxxxxxxxxxxxxx vedlejších xxxxxxxx xxxxx xxxxx xx xxxxxxxx x xxxxx xxxxxxxxxxx xx vhodné x lidské xxxxxxxx x xxxx xxxx, xxxxxxx, xxxxxxxxxx x xxxxxxxxxxxxx vedlejší xxxxxxxx xxxx xxx x xxxxxxxxx xxxxx době xxxxxxxx xx xxxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxx xxxxx xxxxxxxxxx a xxxxxxxxxxxx xxxxxxx způsobem, aby xx xxxxxxxx jakékoliv xxxxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxx.
37. Xxxx-xx xxxx xxxx xxxxx xxxxxxxx xxxxxx xxxxxxx xx stejné xxxxxx před xxxxxxxxxx xxxxxxxxx po porážce, xx xxxx xxxxx xxxxxxxxx za xxxxxxxx x xxxxxx spotřebě, xxxxx jatečné xxxx xxxxxxx x xxxxxx xxxxxx bylo shledáno xxxxxxxxx x xxxxxx xxxxxxxx.
38. Přenášení, ořezávání, xxxxx xxxxxxxxxx a xxxxxxxx masa, včetně xxxxx, musí xxx xxxxxxxxx při xxxxxxx xxxxxxxxxxxx xxxxxxxxx. Pokud xx takové xxxx xxxxxx, xxxx být xxxxxxxx xxxxxxxx II xxx 14 písm. x) x podmínky xxxxxxxx XI. Xxxxxx xxxx xxxx xxx xxxxxxxxxx x xxxxxxxxx xxxxxxxx od xxxxxxxxxxxx xxxx.
XXXXXXXX XXXX
XXXXXXXXX XXXXXXXXX XX XXXXXXX
39. Xxxxxxx xxxxx xxxxxxx včetně xxxx musí xxx xxxxxxxx xx xxxxxxx xxxxxxxxxxx, aby xx xxxxxxx, xxx je xxxx xxxxxx x xxxxxx xxxxxxxx.
40. Xxxxxxxxx xx xxxxxxx xxxx xxxxxxxxx:
x) xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxx zvířete a xxxx orgánů;
b) prohmatání xxxxxx uvedených v xxxx 41 x, xxxxx xx xxxxxx xxxxxxxxxxx lékař považuje xx xxxxxxxx, dělohy;
c) xxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxx x xxxxxxx xxxxx x, v xxxxxxxxxx xx xxxxxx dosaženém xxxxxxx xxxxxxxxxxxx lékařem, xxxxxx; pokud vizuální xxxxxxxxx a xxxxxxxxxx xxxxxxxx orgánů xxxxxxx, xx xxxxx vykazuje xxxxx, xxxxx xxxxx xxxxxxxx kontaminaci jatečného xxxx, xxxxxxxx, prostor xxx xxxxxxxxxxx nebo xxxxxxxxxx xxxxxxx, xxxxx xxx xxxx xxxxxx xxxxxxxxxx x xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxx x xxxxxxxxx xxxx části xxxxxxxx, xxx xx xxxxx xxxxx ke xxxxxxxxxxx čerstvého masa;
d) xxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxxxx ve xxxxxx, xxxxx, xxxxx x xxxxxxxx chuti;
e) x případě xxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxx, xxxxxxx x xxxxx uvedených x xx. 5 xxxx. 1 xxxx. x) a k).
41. Xxxxxx xxxxxxxxxxx lékař xxxx xxxxxxxxxx zejména xxxxx způsobem:
A. Xxxx xxxxxx xxxxx xxxxx
x) xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxx x xxxxxx. Xxxxx xxxxxx xxxxxxxxxx, podčelistní x příušní (Xxx. xxxxxxxxxxxxxxxxx, mandibulares xx xxxxxxxxx) musí být xxxxxxxxx x vyšetřeny. Xxxx xxx xxxxxxxxx xxxxxx xxxxxxx xxxxx, xxxxx je nutno xxxxxxxxx xxxxx xxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxx x xxxxxxx, x xxxxxxx xxxxxxx xxxxx (xxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxx), xxxxx xx nutno xxxxxxxxx xxxxxxxxxx x plochou xxxxxxx. Xxxxx, uvolněný xxx, xxx xxxxx xxx xxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxx x xxxxx, musí být xxxxxxxx xxxxxxxxxx x xxxxxxxxx. Mandle musí xxx odstraněny;
b) prohlídka xxxxxxxxxx; vizuální prohlídka x xxxxxxxxxx xxxx x xxxxx; xxxxx xxxxxx xxxxxxxxxxx x xxxxxxxxxxxxx (Lnn. xxxxxxxxxxxxx, xxxxxxxxxxxx xx xxxxxxxxxxxxx) xxxx xxx xxxxxxxxx x vyšetřeny; xxxxxxxxxx x xxx xxxxxxxx xx xxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxx x xxxxx xxxxx vedoucím xx xxxxxxxx xxxxxxx a xxxxx xxxxxxx xxxxx xx hlavní xxx; xxxx xxxx xxxxxx xxxxxxxx, xxxxx plíce xxxxxx xxxxxx k xxxxxx xxxxxxxx;
x) xxxxxxxx xxxxxxxxx osrdečníku a xxxxx, které je xxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxx, xxxxxxx tak xxx komory x xxxxxxxx xxxxxxx přepážku;
d) xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxx;
x) xxxxxxxx prohlídka x xxxxxxxxxx xxxxx, xxxxxxx xxxxx jater x xxxxxxxx xxxxxx (Xxx. xxxxxxxx); xxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxx xxxxx x xxxxxxxxx xxxxxx x xxxxx prohlédnout xxxxxxxxx; xxxxxxxx xxxxxxxxx x xxxxxxxxxx xxxxxxx xxxxx xxxxxxxx xxxxxx;
x) vizuální xxxxxxxxx gastrointestinálního xxxxxx, xxxxxx, xxxxxxx xxxxx xxxxxxxxxxx x mezenterických (Xxx. xxxxxxxx xxxxxxxxxxx, xxxxxxxxx et xxxxxxxx), xxxxxxxxxx xxxxxxx xxxxx xxxxxxx x okruží x, pokud xx xx nezbytné, naříznutí xxxxxx xxxxx;
x) xxxxxxxx xxxxxxxxx a, xxxxx xx to xxxxxxxx, xxxxxxxxxx xxxxxxx;
x) xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxx x xxxxxxxxx, xxxxx xx xx nezbytné, xxxxxx x xxxxxx xxxxxxx xxxxx (Xxx. renales);
i) xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxx x pobřišnice;
j) xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxx;
x) xxxxxxxx prohlídka x, xxxxx xx to xxxxxxxx, prohmatání xxxxxx x xxxx xxxxxxx xxxxx (Xxx. xxxxxxxxxxxxx). X krávy xxxx xxx každá xxxxxxxx xxxxxx xxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxx řezem xx x xxxxxxxxxx (sinus xxxxxxxxxx) a xxxxx xxxxxx xxxxxx musí xxx xxxxxxxxx, x xxxxxxxx případu, xxx xxxxxx xxxx xxxxxx x lidské xxxxxxxx.
X. Xxxx xxxxxx xxxxx xxxxx
x) xxxxxxxx prohlídka xxxxx x xxxxxx. Xxxxx xxxxxx zahltanové (Xxx. xxxxxxxxxxxxxxxxx) musí xxx xxxxxxxxx a xxxxxxxxxxx. Je xxxxx xxxxxxxxxxx xxxxx a xxxxx a xxxxx xxxx být prohmatány. Xxxxxx xxxx xxx xxxxxxxxxx;
x) vizuální xxxxxxxxx xxxx, xxxxxxxxxx x xxxxx; xxxxxxxxxx plic; xxxxx xxxxxx xxxxxxxxxxx x xxxxxxxxxxxxx (Xxx. xxxxxxxxxxxxx, eparteriales et xxxxxxxxxxxxx) xxxx xxx xxxxxxxxx a xxxxxxxxx.
Xxxxxxxxxx x xxx xxxxxxxx xx xxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxx a xxxxx xxxxx xxxxxxxx xx xxxxxxxx xxxxxxx x xxxxx xxxxxxx xxxxx xx xxxxxx osu; xxxx xxxx xxxxxx xxxxxxxx, xxxxx xxxxx xxxxxx xxxxxx k xxxxxx spotřebě;
c) xxxxxxxx xxxxxxxxx osrdečníku a xxxxx, xxxxx je xxxxx rozříznout podélným xxxxx, xxxxxxx tak xxx xxxxxx x xxxxxxxx srdeční přepážku;
d) xxxxxxxx xxxxxxxxx bránice;
e) xxxxxxxx xxxxxxxxx x xxxxxxxxxx xxxxx, xxxxxxx xxxxx xxxxx a xxxxxxxx xxxxxx (Xxx. xxxxxxxx); prohmatání a, xxxxx xx to xxxxxxxx, xxxxxxxxx jater x jejich xxxxxxx xxxxx;
x) vizuální xxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxxxxxxxxx xxxxxx, xxxxxx, xxxxxxx uzlin xxxxxxxxxxx x mezenterických (Lnn. xxxxxxxx, xxxxxxxxxxx, xxxxxxxxx xx xxxxxxxx), prohmatání xxxxxxx xxxxx xxxxxxx x okruží x, xxxxx xx xx xxxxxxxx, xxxxxxxxx xxxxxx xxxxx;
x) vizuální xxxxxxxxx x, xxxxx xx xx xxxxxxxx, prohmatání xxxxxxx;
x) xxxxxxxx prohlídka xxxxxx x xxxxxxxxx, xxxxx xx to xxxxxxxx, ledvin x xxxxxx xxxxxxx xxxxx (Xxx. xxxxxxx);
x) xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxx a xxxxxxxxxx;
x) vizuální xxxxxxxxx x xxxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxx x xxxxxx; x xxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxx být krajina xxxxxxx xxxxxxxxxx a xxxxxx xxxxxxxx. Kloubní xxx xxxx být xxxxxxxx.
X. Prasata
a) vizuální xxxxxxxxx xxxxx x xxxxxx. Xxxxx uzliny xxxxxxxxxxx (Xxx. xxxxxxxxxxxx) xxxx xxx xxxxxxxxx x xxxxxxxxx. Je xxxxx vizuálně xxxxxxxxxxx xxxxx, xxxxx a xxxxx. Xxxxxx musí xxx odstraněny;
b) xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxx, xxxxxxxxxx x xxxxx; prohmatání xxxx x xxxxxxx xxxxx xxxxxxxxxxxxx x xxxxxxxxxxxxxxx (Lnn. xxxxxxxxxxxxx, xxxxxxxxxxxx xx mediastinales). Xxxxxxxxxx a xxx xxxxxxxx xx nařezávají xxxxxxxx xxxxx a xxxxx řezem vedoucím xx rozhraní xxxxxxx x xxxxx třetiny xxxxx xx xxxxxx xxx; tyto řezy xxxxxx xxxxxxxx, xxxxx xxxxx xxxxxx xxxxxx x xxxxxx spotřebě;
c) xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxx x xxxxx, xxxxx xx nutno xxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxx, xxxxxxx xxx obě xxxxxx x xxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxx;
x) vizuální prohlídka xxxxxxx;
x) xxxxxxxx xxxxxxxxx x xxxxxxxxxx jater, xxxxxxx xxxxx jater x slinivky břišní (Xxx. xxxxxxxx); prohmatání xxxxx x jejich xxxxxxx xxxxx;
x) xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxxxxxxxxx xxxxxx, xxxxxx, mízních xxxxx xxxxxxxxxxx x mezenterických (Xxx. xxxxxxxx, xxxxxxxxxxx, xxxxxxxxx xx xxxxxxxx), xxxxxxxxxx xxxxxxx uzlin xxxxxxx x xxxxxx x, xxxxx xx xx xxxxxxxx, xxxxxxxxx xxxxxx xxxxx;
x) xxxxxxxx xxxxxxxxx a, pokud xx to xxxxxxxx, xxxxxxxxxx sleziny;
h) xxxxxxxx xxxxxxxxx ledvin x xxxxxxxxx, xxxxx xx xx xxxxxxxx, xxxxxx x xxxxxx xxxxxxx xxxxx (Lnn. renales);
i) xxxxxxxx xxxxxxxxx pohrudnice x xxxxxxxxxx;
x) xxxxxxxx xxxxxxxxx pohlavních orgánů;
k) xxxxxxxx prohlídka vemene x jeho mízních xxxxx (Xxx. xxxxxxxxxxxxx). Xxxxxxxxx xxxxxxx uzlin xxxxxxxx xxxx x xxxxxxxx;
x) xxxxxxxx xxxxxxxxx x prohmatání xxxxxxx xxxxxxx x kloubů xxxxxxx xxxxxx; x xxxxxxx xxxxxxxxxxx musí xxx krajina pupeční xxxxxxxxxx a klouby xxxxxxxx.
X. Ovce a xxxx
x) xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxx po xxxxxxx xxxx x x xxxxxxx pochybností xxxxxx, xxxxx, xxxxxx x xxxxxxxxxxxx x příušních xxxxxxx uzlin. Xxxx xxxx xxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxxx, xxxx vyšetření xxxxxx nezbytná, pokud xx příslušný xxxxx xxxxxxx zaručit, xx xxxxx, xxxxxx xxxxxx x mozku xxxxxx xxxxxx k xxxxxx xxxxxxxx;
x) vizuální xxxxxxxxx xxxx, xxxxxxxxxx x xxxxx; xxxxxxxxxx xxxx x mízních xxxxx xxxxxxxxxxxxx x xxxxxxxxxxxxxxx (Xxx. xxxxxxxxxxxxx, eparteriales xx mediastinales). V xxxxxxx pochybností xxxx xxx xxxx xxxxxx xxxxxxxxx x vyšetřeny;
c) xxxxxxxx xxxxxxxxx osrdečníku x xxxxx, x xxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxx xxx xxxxx xxxxxxxxx x vyšetřeno;
d) vizuální xxxxxxxxx xxxxxxx;
x) vizuální xxxxxxxxx xxxxx, mízních xxxxx xxxxx a xxxxxxxx xxxxxx (Xxx. xxxxxxxx); prohmatání xxxxx x xxxxxx xxxxxxx xxxxx; naříznutí xxxxxxxxx xxxxxx xxxxx x xxxxx vyšetřit xxxxxxxxx;
x) xxxxxxxx prohlídka gastrointestinálního xxxxxx, xxxxxx, xxxxxxx xxxxx xxxxxxxxxxx x xxxxxxxxxxxxxx (Lnn. gastrici, xxxxxxxxxxx, xxxxxxxxx xx xxxxxxxx);
x) xxxxxxxx prohlídka x, xxxxx xx xx xxxxxxxx, xxxxxxxxxx xxxxxxx;
x) xxxxxxxx prohlídka xxxxxx x xxxxxxxxx, xxxxx je xx xxxxxxxx, ledvin x xxxxxx xxxxxxx uzlin (Xxx. xxxxxxx);
x) xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxx a xxxxxxxxxx;
x) vizuální prohlídka xxxxxxxxxx xxxxxx;
x) xxxxxxxx xxxxxxxxx vemene x xxxx xxxxxxx uzlin;
l) xxxxxxxx prohlídka x xxxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxx x xxxxxx mladých xxxxxx; x xxxxxxx xxxxxxxxxxx musí xxx xxxxxxx xxxxxxx rozříznuta x klouby otevřeny.
E. Xxxxxx xxxxxxxxxxxxxx
x) xxxxxxxx xxxxxxxxx hlavy x xx xxxxxxxx xxxxxx xxxxxx. Mízní uzliny xxxxxxxxxx a xxxxxxx (Xxx. xxxxxxxxxxxxxxxxx et xxxxxxxxx) xxxx být xxxxxxxxxx x, xxxxx xx xx nezbytné, xxxxxxxxx. Jazyk, xxxxxxxx xxx, aby xxxxx xxx podrobně vizuálně xxxxxxxxxxx xxxxx x xxxxx, musí xxx xxxxxxxx prohlédnut a xxxxxxxxx. Xxxxxx musí xxx xxxxxxxxxx;
x) xxxxxxxx xxxxxxxxx plic, xxxxxxxxxx x xxxxx; prohmatání xxxx; xxxxx xxxxxx xxxxxxxxxxx a xxxxxxxxxxxxx (Xxx. xxxxxxxxxxxxx, xxxxxxxxxxxx xx xxxxxxxxxxxxx) xxxx xxx xxxxxxxxxx x, xxxxx xx xx xxxxxxxx, xxxxxxxxx. Xxxxxxxxxx x xxx průdušky xx nařezávají podélným xxxxx x plíce xxxxx xxxxxxxx na xxxxxxxx xxxxxxx a xxxxx xxxxxxx kolmo xx xxxxxx xxx; xxxx xxxx xxxxxx xxxxxxxx, pokud xxxxx xxxxxx xxxxxx x xxxxxx xxxxxxxx;
x) xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxx x xxxxx, xxxxx xx xxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxx, xxxxxxx tak xxx xxxxxx x xxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxx;
x) xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxx;
x) xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxx, xxxxxxx uzlin xxxxx x xxxxxxxx xxxxxx (Xxx. xxxxxxxx); prohmatání xxxxx x xxxxxx xxxxxxx uzlin; xxxxx xx xx nezbytné, xxxxxxxxx jater a xxxxxxx xxxxx xxxxx x slinivky xxxxxx;
x) xxxxxxxx xxxxxxxxx gastrointestinálního xxxxxx, xxxxxx, mízních xxxxx žaludečních a xxxxxxxxxxxxxx (Xxx. xxxxxxxx, xxxxxxxxxxx, xxxxxxxxx xx xxxxxxxx), xxxxxxxxx, xxxxx xx xx xxxxxxxx, xxxxxxx xxxxx žaludku x okruží;
g) xxxxxxxx xxxxxxxxx x, pokud xx xx xxxxxxxx, xxxxxxxxxx sleziny;
h) xxxxxxxx xxxxxxxxx a xxxxxxxxxx xxxxxx x xxxxxxxxx, xxxxx je xx xxxxxxxx, xxxxxx x xxxxxx xxxxxxx xxxxx (Xxx. xxxxxxx);
x) xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxx x xxxxxxxxxx;
x) xxxxxxxx prohlídka xxxxxxxxxx xxxxxx xxxxxx x xxxxxx;
x) xxxxxxxx xxxxxxxxx vemene x xxxx xxxxxxx xxxxx (Xxx. xxxxxxxxxxxxx) x, xxxxx xx xx xxxxxxxx, xxxxxxxxx xxxxxxx xxxxx xxxxxx;
x) vizuální xxxxxxxxx x xxxxxxxxxx xxxxxxx pupeční x xxxxxx xxxxxxx xxxxxx; x xxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxx xxx xxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxxx x xxxxxx otevřeny;
m) xxxxxxx xxxx x xxxx xxxx xxxx být xxxxxxxxx na melanózu x xxxxxxxx, xx xx týče svalů x xxxxxxx xxxxx (Xxx. xxxxxxxxxxxxx) xxxxx xxx chrupavkou lopatky, xx xxxxxxxxx xxxxx xxxxx. Ledviny xxxx xxx xxxxxxx x xxxxxxxxx xxxxx xxxx xxxxx xxxxxxx.
X. X xxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxx xxxxxx xxxxxxxxxxx lékař xxxxxxx xxxxx xxxx x prohlídky xxxxxxxxxxxxxx xxxxx zvířat xxxxxxxx x xxxxxxxx konečného xxxxxxxxxx.
Xxxxx xxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxx xxxxxx, xx xxxxxxxxxx předpisy xxxxxxxxx x xxxx kapitole xxxx xxxxxx xxxxxxxxxx xxxx xx xxxx xxxxxxx xxxxxxxx provedení xxxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxxxx, xx xxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxx se xxxxxxxxx xxxxxxxx nebo xxxxxxx x xxxxxx xxxxxxxxx požadovaná xxxxxxxx, xxxxxxxxxx x xxxxxxx xxxxxx x xxxxxxxxx xxxxxxxxx procesu.
G. Xxxxx xx xxxxxxxxx xxxx xxxxxxxxx xxxxxxx xxxxx xxxxxxx, xxxx xxx xxxxxxxx systematicky xxxxxxxxx x xxxxxxxx prohlédnuty.
42. X. Xxxxx xxxx xxxx úřední xxxxxxxxxxx xxxxx xxxxxxxxxxxx provést:
1. xxxxxxxxx na cystercikózu x xxxxxx: toto xxxxxxxxx xxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxx přímo xxxxxxxxx xxxxxxx xxxxx, xxxxxxx xxxxxxxx svaly, brániční xxxxxx, xxxxxxxxxxx xxxxx, xxxxx, jazyk x xxxxx x, xxxxx xx to xxxxxxxx, xxxxxxxxx xxxxxx xxxxx x xxxxxxxxxxxxx xxxxx xxxxxxxx x xxxxxx xxxxx;
2. xxxxxxxxx xx xxxxxxxxx u xxxxxxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxx, xxxxxx, xxxxx xxxxxxx, xxxxx xxxxxx x xxxxxx xxxxxxx, xx xxxxxxxxxx hlavy xx xxxxxxx xxxxx x odstranění xxxxx xxxxxxxx;
3. xxxxxxx maso xxxxxx x xxxx, xxxxx xxxxxxxx příčně xxxxxxxxx xxxxxxxx, xxxx xxxxxx vyšetřením xx xxxxxxxx.
Xxxx xxxxxxxxx xxxx xxx xxxxxxxxx x xxxxxxx x osvědčenými xxxxxxxx, xxxxx xxxx xxxxxxx xxxxxxxx, zejména xxxxxxxx xxxxxxxxx xx xxxxxxxxxx Xxxxxxxxxxxx xxxx x xxxxxx mezinárodních xxxxxxxxxxx.
Xxxxxxxx xxxx xxx xxxxxxxxxxx za xxxxxxx xxxxxxxxxx metody stanovené x xxxxxxx x xxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxx 16 x xxxx, xx Stálý veterinární xxxxx xxxxxxxxx xxx xxxxxxxxxx; xxxxxx musí xxx xxxxxxx xxx xxxxxxxxxx jako xxxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxx x xxxxxxx X xxxx 1 xxxxxxxx 77/96/XXX.
Xxxxxx musí xxxxxxxxx xxxx xxxxxxxxxx xxxxxx v Xxxxxxx xxxxxxxx Xxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxx.
X. Xxxxxxxx prohlídek xxxx xxxxxxxx a xx xxxxxxx musí xxx xxxxxxxxxxx xxxxxxx veterinárním xxxxxxx a, xxxxx xxxx xxxxxxxxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxx xx xxxxxxx xxxxxxx v xxxxxx 6, xxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxx orgánům xxxxxxxxxx xx dozor xxx xxxxxx, xx xxxxxxx xxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxx x xxxxx xx xxxxxxx xxxxx xxxxxxxxx.
XXXXXXXX XX
XXXXXXXXX XX XXXX XXXXXX X BOURÁNÍ
43. Xxxxxxx xx menší xxxx, xxx jsou xxxx xxxxxxx v xx. 3 xxxx. 1 xxxx X, xxxxxxxxxxx nebo xxxxxx xxxxx xxxxx xx xxxxxx je povoleno xxxxx xx schválených xxxxxxxxxx.
44. Xxxxxxxxxxxx xxxxxxxx, xxxxxxx nebo xxxx xxxxxxxx xxxx xxxxxxxxx xxxxxxxx xxx xxxxxxxxx xxxxxx xxx bourárnou, xxxxxxx xx xx xxxx jakéhokoliv xxxxxxxxx, xxxxx xx považováno xx nezbytné, x xxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxx xxxx xxx x xxxxxxxxx nezbytné xxxxxxxx; xxxxxxx xxxx být xxxxxxx xx xxxxxxxx xxxxxxx úřednímu xxxxxxxxxxxxx xxxxxx odpovědnému xx xxxxx, odkud xxxxxxx xxxx xxxxxxxxx do xxxxxxxx.
45. Xxxx je xxxxxxx xxxxxxxx V xxx 19 druhý xxxxxxxx, xxxx, které xxxxxxxxx podmínky čl. 3 xxxx. 1 xxx. B xxxx. x) xxxx směrnice xxxxx xxx umístěno xx xxxxxxxxx xxxxxxxx, xxxxx xxxx umístěno xx xxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxx; xxxx xxx xxxxxxxxxx xx jiném xxxxx xxxx x xxxxx xxxx než xxxx, xxxxx xxxx xxxxxxxx xxxxxxx. Úřední xxxxxxxxxxx xxxxx xxxx xxx xx xxxxx xxxx xxxxxxx do xxxxx xxxxxxxxxxxx x xxxxxxxxxx xxxxxxxxx z xxxxxx xxxxxxxxx xxxx, xx výše xxxxxxx xxxxxxxxxx xxxx přísně xxxxxxxxxx.
46. a) Xxxxxxx xxxx xxxx xxx xxxxxxxxxxxx xx xxxxxxxxx xxxxxxxxxxx v kapitole XXX xxxx. 15 xxxx. x) postupně x xxxxxxxxx xxxxxxxx. Xxxxxxx xx xxxx xxxxxxxxxx x xxxxx xx baleno, xxxx xxx xxxxxxxxxx do xxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxx xxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxx x xxxxxxxx XXX xxxx. 15 písm. x).
x) Maso xxxxxxxxxxxx xx xxxxxxx xxxxxxxx xxxx xxx xxxxxxxxxxxxx x, xxxxx je xx xxxxxxxx, ořezáno. Xxxxxxxx místo xxx xxxxx úkol xxxx xxx xxxxxxxx vhodným xxxxxxxxx x xxxxxxxxxx xxxxxxxxxx.
x) Během xxxxxxx, xxxxxxxxxxx, prvního xxxxxx x dalšího balení xxxx xxx vnitřní xxxxxxx masa xxxxx xxxxxxxxx na +7 °X xxxx xxxxx. Xxxxx xxxxxxx xxxxx xxxxxxx bourárny xxxxxxxxx +12 °X. Xxxxx xxxxxxx na xxxxxx, xxxxxxx xxxxxx a xxxxxxx xxxxxx musí xxx vnitřní teplota xxxxx xxxxxxxxx xx +3 °X xxxx xxxxx.
Xxxxx xxxxxxx, xxxxxxxxxxx, xxxxxxx na xxxxxx x xxxxxx x xxxxxxx xxxxxx a xxxxxxx xxxxxx xxxx xxx xxxxxxx jater, xxxxxx a xxxx xxxxx xxxxxxxxx na +3 °X nebo xxxxx.
x) Odchylně xx xxxxxxxx a) x x) může xxx xxxx xxxxxxx teplé. X xxxxxxx xxxxxxx xxxx xxx xxxx xxxxxxxxxx xxxxx x xxxxxxxxxx xxxxxxx xx xxxxxxxx. Xxxxx xxxx xxxx xxx porážecí xxxxxxxx x xxxxxxxx xxxxxxxx xx xxxxxx xxxxxxx xxxxx x xxxxxxxxxx xxxxxx sebe, xxx xxxx xxxxx xxx xxxxxxxxxx v xxxxx jediného úkonu x xxxxxxx xxxx xxx xxxxxxxxx xxxxxxxx xx xxxxxxxxxx. Xxxxxxx xx maso xxxxxxxxxx, x xxxxxxxx xxxxxxxx, xxxx xxx přepraveno xx vhodné chladírenské xxxxxxxxx.
x) Bourání xxxx xxx xxxxxxxxx takovým xxxxxxxx, xxx nedošlo x xxxxxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxx. Úlomky xxxxx x xxxxxx sraženiny xxxx xxx xxxxxxxxxx. Xxxx xxxxxxx bouráním x xxxxxxxx x xxxxxx xxxxxxxx musí xxx xx rozbourání xxxxxxxxxxx x xxxxxxxx, xxxxxxxx xxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxxxx x xxxx. 4 xxxx. x).
XXXXXXXX X
XXXXXXXXXX KONTROLA ROZBOURANÉHO X SKLADOVANÉHO XXXX
47. Xxxxxxxxx bourárny x xxxxxxxxx xxxxxxxxxxxx x xxxxxxxxxxx xxxxxx musí xxx xxx dozorem xxxxxxxx veterinárního xxxxxx.
48. Xxxxx xxxxxxxx veterinárního xxxxxx xxxx xxxxxxxxx xxxx xxxxx:
- xxxxx xxx xxxxxxx x xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxx,
- xxxxxxxxxxx xxxxxxxxx čerstvého xxxx v podnicích xxxxxxxxx v bodě 47,
- xxxxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxx masa před xxxxxxxx x v xxxx xxxxxxxx zařízení xxxxxxxxx x xxxx 47,
- xxxxx nad xxxxxxxx xxxxxxx, zařízení x xxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxxxx X x xxxxxxxx xxxxxxxxxxx, včetně xxxxxx xxxxx,
- xxxxxxxxx xxxx dozor, xxxxx xxxxxxxxxxx lékař xxxxxxxx xx xxxxxxxx x xxxxxxxxx xxxxxxx x xxxxx xxxxxxxx.
XXXXXXXX XX
XXXXXXXXXX XXXXXXXXX NEZÁVADNOSTI
49. Za xxxxxxxxxx zdravotní xxxxxxxxxxxx xx xxxxxxxxx xxxxxx xxxxxxxxxxx lékař. Xxx xxxxx účel xxxx xxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxx x xxxxx xxx xxxxxxxxxxxx mít a xxxxxxxx:
x) nástroje xxxxxx x xxxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxxxx, xxxxx xxxx xxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxx v xxxx označování x xx xxxx xxxxxx x tomuto xxxxx;
x) xxxxxx x xxxxxxxx x xxxxxxx xxxxxx, xxxxx xxxx xxxxxxxx xxx, jak xx xxxxxxxxxx x xxxx xxxxxxxx. Štítky a xxxxxxxx k xxxxxxx xxxxxx xxxx xxxx xxxxxxxx veterinárním pracovníkům x době, xxx xxxx xxx použity, x x xxxxxxxxxxx xxxxxxxx.
50. K označení xxxxxxxxx xxxxxxxxxxxx musí xxx:
x) buď oválné xxxxxxx xxxxxx nejméně 6,5 xx a xxxxxx 4,5 cm, x xxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxx:
- x xxxxx xxxxx velkými xxxxxxx počáteční xxxxxxx xxxxxxxxxxx země (tj. xxxxx xxxxxxx x xxxxxxxxxxxxx):
X — XX — X — XX — X — X — XXX — X — L — XX — X — XX,
xxxxxxxxxxx xxxxxx xxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxx zařízení,
- xx spodní xxxxx xxxxxxx písmeny xxxxx x těchto xxxxxxx: XXX, EØF, XXX, XXX, XXX xxxx XXX;
x) xxxx oválné xxxxxxx xxxxxx nejméně 6,5 xx x xxxxxx 4,5 cm, x xxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxx údaji:
- x xxxxx části velkými xxxxxxx xxxxx xxxxxxxxxxx xxxx,
- xx xxxxxxx xxxxx xxxxx xxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxx zařízení,
- xx xxxxxx části xxxxxxx xxxxxxx xxxxx z xxxxxx xxxxxxx: XXX, XØX, XXX, XXX, XXX nebo XXX.
Xxxxxxx xxxx xxx xxxxx xxxxxxx 0,8 xx x xxxxxxx xxxxx xxxxxxx 1 cm.
Na xxxxxxxx zdravotní xxxxxxxxxxxx xxxx xxxxx xxxx xxx xxxxxx xxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxx, xxxxx xxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxx xxxx.
51. Xxxxxxx xxxx musí xxx xxxxxxxx inkoustovým xxxx xxxxxxxxx xxxxxxxx v xxxxxxx x xxxxxxxxx 50:
- těla x xxxxxxxxx vyšší xxx 65 kg musí xxx xxxxxxxxxxxx xx xxxxx xxxxx xxxxxxx xx těchto místech: xx xxxxxx xxxxxx xxxx, xx xxxxxxx, xx xxxxxx, xx xxxxx x na xxxxx,
- xxxxxxx jatečná xxxx xxxx xxx xxxxxxxxxxxx nejméně xx xxxxxxx xxxxxxx xx xxxxx x na xxxxxx xxxxxx kýty.
52. Xxxxx xxxxx, xxxxxx x lichokopytníků musí xxx xxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxxx x xxxxxxx x xxxxxxxxx 50.
Xxxxx xxxxxxxxx druhů xxxxxx xxxx být xxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxx nebo xxxxxxxxxxx xxxxxxxx x souladu x xxxxxxxxx 50, xxxxx xxxxxx x xxxxxx balení nebo x xxxxxx xxxxxx x xxxxxxxx v xxxxxxx x xxxxxxxx 55 x 56.
53. Xxxx masa získané x xxxxxxxxxx x xxxxxxxxx označených jatečných xxx xxxx xxx xxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxxx x xxxxxxx s odstavcem 50, xxxxx xxxxxx x xxxxxx balení xxxx x dalším xxxxxx, x žebra xxxx být xxxxxxxx xxxxxxxx umožňujícím určení xxxxx xxxxxx.
54. Xxxxx xxxxxx musí xxx xxxx xxxxxxxx x xxxxxxx s xxxxxxxxx 55.
55. Kusy masa x xxxxx x xxxxxx xxxxxx, xxxxxxx x xxxx 52 xxxxxx xxxxxxxx a xxxx 53, včetně xxxxx skotu xxxxxxxxxxx xx xxxxxx, musí xxx označení xxxxxxxxx xxxxxxxxxxxx x xxxxxxx x odstavcem 50, xxxxxxxx musí xxxxxxxxx xxxxx xxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxx namísto xxxxx xxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxx. Xxxxxxxx xxxx xxx xxxxxxxxx xx štítku xxxxxxxxxxx x xxxxxxx xxxxxx nebo na xxxxxx balení xxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxx, xx xxx xxxxxxxx dalšího xxxxxx xxxxx xx xxxxxxx tohoto xxxxxxxx; xx xxxxxx xxxx xxxxxx xxx xxxxxxxx xxxxx. Xxxxx xxxx xxxx xxxx xxxxxxx xxxxxxxx xxxx xxxxx xxxxxxxx v prvním xxxxxx x xxxxxxx x kapitolou XXX xxxxxxxxx 62, výše xxxxxxx štítek může xxx připevněn na xxxxxx balení. X xxxxxxx xxxxx xxxxxxxx xx xxxxxxx balení xx jatkách xx xxxxx uvedené na xxxxxxxx xxxxxx xxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxx příslušných jatek.
56. Xxxxx xxxxxxxxx bodu 55, xxxxx xx xxxxxxx xxxx xxxxxx x xxxxxx xxxxxx x xxxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxx k xxxxxxx xxxxxxx zákazníkům, musí xxx xxxxxxxx označení xxxxxxxxx xxxxxxxxxxxx požadovaného xxxxx xxxx 50 xxxx. x) xxxxxx xxxxxxxx na xxxxxx xxxxxx nebo na xxxxxx k prvnímu xxxxxx xxxxxxxxxxx. Xxxxxxxx xxxx zahrnovat xxxxx xxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxx bourárny. Xxxxxxxxx xx xxxxxxx x odstavci 50 xxxxxx xxx xxxxxxx x xxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxx tohoto xxxx. X xxxxxxx xxxxx xxxxxxxx do prvního xxxxxx xx xxxxxxx xxxx číslo zahrnuté x xxxxxxxx xxxx xxx číslem příslušných xxxxx.
57. Xxxx xxxxxxxxxxxxxx x xxxx balení xxxx xxx xxxxxxxx xxxxxxxx, xxxxx xx xxxx x xxxxxxx x xxxxxxxx stanoveným xxxxxxx 16 této xxxxxxxx.
58. Xxxxxxx, která xxxxx být používána x razítkování čerstvého xxxx, xxxx xxx xxxxxxxxx x xxxxxxx xx směrnicí Xxxx x sbližování xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxx, xxxxxxxxxx xx xxxxxx xxxxxxxxxx xxx užívání x xxxxxxxxxxx určených k xxxxxx xxxxxxxx [3].
XXXXXXXX XXX
XXXXX XXXXXX X XXXXX XXXXXX XXXXXXXXX XXXX
59. x) Xxxxx xxxxxx (xxxxxxxxx krabice xx xxxxxxxx, papírové xxxxxxx) xxxx xxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxx, x xxxxxxx:
- xxxxx xxxxx xxxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxx,
- xxxxx xxxxxxxxx xxxxxx xxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxx zdraví xx xxxx,
- musí xxx xxxxxxxxxx xxxxx, xxx xxxxxxxxx xxxxxxx ochranu xxxx xxxxx xxxxxxxx x xxxxxxxxxx.
x) Další xxxxxx xxxxx xxx xxxxxxxx xxxxxxx pro xxxx, xxxxx není xxxxxxxx x xxxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxx, xxxxx xx xxxxxx xxxxx x xxxx xxxxxx xxxxxxxxx x xxxxxxxxxxxxxxx.
60. Pokud xx baleno x xxxxxx balení xxxxxxx xxxx xxxxxxx bouráním xxxx xxxxx, xxxx xxx xxxxx xxxx xxxxxxxx xxxxxxxx xx xxxxxxxxxx a v xxxxxxx x požadavky xx xxxxxxx.
X xxxxxxxx xxxx xxxxxxx xxxxxxxx xxxxx x xxxxx xxxxxx xxxxxx xxxx xxx xxxxxxx xxxx xxxx x droby xxxxxxxx ve xxxxx xxxxxxxxx ochranným prvním xxxxxxx, xxxxx xxxxxx xxxxxxxxxxxx po xxxxx xxxx xx xxxx.
Xxxxxx xxxxx xxxxxx xxxx xxx xxxxxxxxx a xxxxxxxx a xxxx xxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxx xxxx 59 xxxx. x) xxxxx x xxxxx xxxxxxx; nesmí xxx xxxxxxxx použito x prvnímu xxxxxx xxxx.
Xxxxx xxxxx xxxxxxxxx xx xxxxxx xxxx xxx jednotlivě xxxxxxxx x xxxxxx xxxxxx. Xxxxxx xxxx xxxxxxxxx xxxxx celý orgán, xxxxxxxxx xx xxxxxx x x xxxxxxxx xxxxx.
61. Xxxx xxxxxxxx xxxxxx xxxxxxx xxxx xxx v xxxxxx xxxxxx.
62. Pokud xxxx xxxxx balení xxxxxxx xxxxxxx podmínky xx xxxxxxx xxxxxxxxx pro xxxxx xxxxxx, nemusí xxx xxxxxxxxx xxx xxxxxxxx x umístění xx xxxxx nádoby xxxx xxxxxxxx za xxxxxxxxxxx, že jsou xxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxx xxxx 59.
63. Xxxxx xxxxxxx x xxxxxxxx, xxxxxxxxxxxx, xxxxxx balením x dalším xxxxxxx xxxxx xxx prováděny xx stejné místnosti xx předpokladu, xx xxxx xxxxxxx xxxx xxxxxxxx:
x) xxxxxxxx xxxx xxx dostatečně xxxxx x x takovém xxxxx, xx xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxx při xxxxx;
x) materiál x xxxxxxx balení a x xxxxxxx xxxxxx xxxx xxx xxxxx xx xxxxxxxx umístěn x zapečetěném xxxxxxxxx xxxxxxx; xxxxx xxxxxx xxxx být ochráněn xxxx xxxxxxxxxx xxxxx xxxxxxxx do xxxxxxxx x xxxxxxxxx xxx xxxxxxxx hygienických xxxxxxxx x xxxxxxxx xxxxxxxxx x zařízení;
c) místnosti xxxxxxxx x xxxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxx xxx bezprašné x xxx xxxxxxxxxxx xxxxxx x xxxx být xxxxxxxxx xxxx přístupem xxxxxxx x xxxxxxxxx xxxxxxxxxxxx xxxxx, xxxxx xx xxxxx xxxxxxxxxxxx xxxxxxx xxxx. Xxxxx xxxxx xxx skladovány xx xxxxxxx;
x) xxxx xxxx xxx před xxxxxxxxxx xx místnosti xxxxxxxx xx xxxxxxxxxxxx xxxxxxxx;
x) xxxxx musí xxx xxxxxxxxx xx xxxxxxxxx xx xxxxxxxx xxxxxxxxxxxx xxxxxxxx x xxx xxxxxxx xxxxxxx. Xxxxxxxxxx x nimi xxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxx s čerstvým xxxxx;
x) xxxxxxxx xx xxxxxxxx xxxx být xxxx xxxxxxxx xx xxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxx k xxxx xxxxxxxx.
64. X xxxxxxx xxxxxxxxx x xxxx kapitole smějí xxx xxxxx xxxx xxxx xxxxxxx xx xxxxxxxx živočišného xxxxx.
XXXXXXXX XXXX
XXXXXXXXX X ZDRAVOTNÍ XXXXXXXXXXXX
65. Xxxxxxxx osvědčení x xxxxxxxxx xxxxxxxxxxxx, xxxxx xxxx xxxxxxxxxx xxxx xxxxx xxxxxxxx xx xxxx xxxxxx, xxxx xxx xxxxxxxx xxxxxxx veterinárním lékařem x xxxx xxxxxxxx.
Xxxx xxxxxxxxx xxxx formálně x obsahově xxxxxxxxx xxxxx x příloze XX a být xxxxxxxxx xxxxxxx x xxxxxxx xxxxxx nebo xxxxxxxx země xxxxxx. Xxxx xxx xxxxxxxxxxx xx xxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxx papíru.
KAPITOLA XIV
USKLADNĚNÍ
66. Xxxxxxx xxxx musí xxx zchlazeno ihned xx xxxxxxxxx po xxxxxxx a musí xxx udržováno xxx xxxxx xxxxxxx xxxxxxx xx +7 °X xxx jatečná těla x xxxxxxx kusy xxxx a +3 °X xxx xxxxx.
Xxxxxxxx x xxxxxx xxxxxxxxx xxxxx xxx x xxxxxxxxxxx xxxxxx, xxxxxxxxxxxx xx k xxxxxxxxxx xxxx, individuálně přiznány xxxxxxxxxx xxxxxxx x xxxxxxxx masa do xxxxxxxx xxxx xxxxxxxxxx xxxxxxx v xxxxxxxxxx xxxxx jatek za xxxxxxxxxxx, že xxxxxx xxxxxxxx xxxxxx xxxx xxx jednu xxxxxx.
Xxxxxxx xxxx xxxxxx x xxxxxxx xxxx xxxxxxxx xxxxx xx schválených xxxxx nebo xx xxxxxxxxx bourárny.
Mražení xxxx xxx xxxxxxxxx pouze x xxxxxxxxxxx stejného xxxxxxxx, kde bylo xxxx xxxxxxx xxxx xxxxxxxxxx, nebo xx xxxxxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxx.
Xxxxx jsou xxxxxx x mražení, xxxx xxx kusy xxxxxxxxx masa xxxxxxx x xx. 3 xxxx. 1 xxxx X xxxx směrnice, xxxx xxxxxxxxx xxxx xxxxxxx x xxxxxxxx XX xxxx 53 xxxx xxxxxxx x xxxxx xxxxxxxxxx zmraženy, xxxxx xxxx z xxxxxxxxxxxx xxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxxx. X xxxxx xxxxxxx xxxx být xxxxxxxx xxxxx po xxxxxxxx xxxxxxxxxx.
Xxxxxxx xxxx, xxxxxxx xxxx, xxxxxxx xxxx xxxxxxxxx nejvíce xx tři xxxxxxxxxxxxx xxxx x xxxxxxx xxxxxx xxxxxx k xxxxxxx xxxx xxx xx xxxxxxxxxxxx xxxx xxxxxxxx bez xxxxxxxxxx xxxxxxxx.
Xxxxxxxxxx xxxx xxxxxx x mražení xxxx xxx zmraženo xxx xxxxxxxxxx xxxxxxxx xx xxxxxxxxxx.
Xxxxxxxx xxxx xxxx xxxxxxxxx vnitřní teploty – 12 °X xxxx xxxxx x xxxx xxxxx xxx xxxxxxxxxx při xxxxxxxxx xxxxxxx.
Xxxxxxx maso, xxxxx xxxx xxxxxxxx, xxxx xxx xxxxxxxx xxxxxxx x xxxxx xxxxxxxx.
67. Xxxxx jiný produkt, xxxxx může ovlivnit xxxxxxx xxxx nebo xxx xxxxxxxxxxxx, xxxxx xxx xxxxxxxxx x xxxxxxxxxxx xxxxxxxxx x xxxxxxxx IV bodech 16 x 17, xxxxx xxxx xxxx xxxxxxxx x xxxxxxxxxx xxxxxxxx.
68. Musí xx xxxxxxxxxxxx skladovací xxxxxxx xx skladovacích xxxxxxxxxxx xxxxxxxxx x kapitole XX xxxxxx 16 x 17.
XXXXXXXX XX
XXXXXXXX
69. Xxxxxxx maso xx xxxxx přepravovat v xxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxxxx uzavírání xxxx, v xxxxxxx xxxxxxxxx xxxx xxxxxxxxxx x xxxxxxx xx xxxxxxxx 90/675/EHS xxxx xxxx xxxxxxxxxxxxxx v xxxxx xxxxxxxx přes xxxxx xxxxx xxxx, x xxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxx, navržených a xxxxxxxxxx xxx, xx xxxxx xxxxxxxx xxxx xxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxx x xxxxxxxx XXX.
Xxxxxxxx xx prvního xxxxxxxx xxxxxxx xxxx, xxxxxxx xxxx xxxx xxxxxxx xxxx xxxxxxxxx xx xxxxxxx xxx velkoobchodní xxxx xxxx jatečné xxxxxx xxxxx xxx xxxxxxxxxxxx xxx xxxxxxxxx xxxxxxx, xxx jsou xxxxxxx xxxxxxxxx x xxxxxxxx XIV, xx xxxxxxxx, xxxxx xx xxxxxxx xx konzultaci Xxxxxxx xxxxxxxxxxxxx výboru, x souladu s xxxxxxxx stanoveným xxxxxxx 16 této směrnice.
70. Xxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxx xxx xxxxxxxx čerstvého xxxx xxxx xxxxxxxx xxxx xxxxxxxxx:
x) xxxxxx xxxxxxx xxxxx nebo xxxxxxxxx xxxx část, x níž xxxx xxxx xxxxxx xx xxxxx, musí xxx xxxxxxxx x materiálů xxxxxxxx xxxxx xxxxxx, xxxxx xxxxxxx mít xxxx na xxxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxx nebo xx učinit xxxxxxxxx xxx lidské xxxxxx; xxxx povrchy xxxx xxx xxxxxx, xxxxxx xxxxxxxxxx a xxxxxxxxxxxxxxxx;
x) xxxx xxx xxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxx chránícím xxxx xxxxx hmyzu x prachu a xxxx xxx xxxxxxxxx;
x) xxx xxxxxxxx xxxxxxxxx xxx, xxxxxxxxx xxxxx, xxxxxxxxx xxxxx rozřezaných xx xxxxxxx xxx xxxxxxxxxxxxx xxxx nebo xxxxxxxxx čtvrtí x xxxxxxxxxx xxxx získaného xxxx xxxx xxx xxxxxxxx xxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxx xxx xxxxxxxx xxxx xx xxxx, xxxxxxxxx xxx, aby xx xxxx xxxxxxx dotýkat xxxxxxx. Xxxx xxxxxxxxxx xx xxxxxxxxxx xx xxxxxxx xxxx x xxxxxxxxxxx xxxxxx. X xxxxxxx přepravy xxxxxxxx xxxx xxxxxxxx xxx xxxxxxxx masa xx xxxx xxxx xxxxxxxxxx, xx xxxxxxxxxxx, xx xx x dispozici xxxxxx xxxxxxxxxxxx xxxxxxxx xxx xxxxxxxxxxx xxxxxxxx, xxxxx x xxxxxxxx xxxx.
71. Xxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxx x xxxxxxxx xxxx xxxxx být x žádném případě xxxxxxxxx k xxxxxxxx xxxxxx zvířat nebo xxxxxxxxxxx xxxxxxxx, který xx xxxx xxxx xxxxxxxx xxxx xxxxxxxxxxxx.
72. Xxxxx xxxx produkt, xxxxx xx xxxx xxxxxxxx xxxxxxx xxxx xxxx xxx kontaminovat, xxxxx být xxxxxxxxxxx xxxxxxx s xxxxx xx xxxxxxxx xxxxxxxxxxxx xxxxxxxx, xxxxx xxxxxx xxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxx. Balené maso xxxx xxx xxxxxxxxxxxx x xxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxx xx xxxxxxxxxx xxxx, xxxxx xxxx x xxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxx prostředku xxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxx, xxxxx xxxxxxx xxxx xxxxxxxx xxxx xxxxx xxxxxxx. Xxxxx xxxx x xxxxx dopravním xxxxxxxxxx xxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxx, xxxxx nejsou xxxxxx xxxx vyčištěny, xxx hlavy x xxxxx, pokud xxxxxx xxxx není xxxxxxx xxxx xxxxxx napařeny x jejich xxxxxxx xxxxxxxxxx.
73. Čerstvé xxxx xxxxx xxx xxxxxxxxxxxx xx xxxxxxx xxxx xxxxxx, xxxxx xxxxxx xxxxx x nebyly xxxxxx xxxxxxxxxxxxxxx.
74. Xxxxxxx xxxx, jatečné xxxxx x čtvrti, xxxxxxx xxxx xxxxxxxxx na xxxxxxx xxx xxxxxxxxxxxxx xxxx, x xxxxxxxx xxxxxxxxx masa xxxxxxxx x xxxxxxx s xxxxxxxxxxxx xxxxxxxx, xxxx xxx xx xxxxx xxxx xxxxxxxx xx xxxx x xxxxxxxx xxxxxxxx letadlem v xxxxxxx s xxxxx 70 xxxx. c).
Ostatní xxxx xxxx x xxxxx xxxx xxx xxxxxxxxxxxx xx visu xxxx xxxxxxxx xx xxxxxxxxx, xxxxx nejsou xxxxxxxx xxxx uloženy x xxxxxxxx odolných xxxxx xxxxxx. Takové xxxxxxx, xxxxxxx xxxxxxxx xxxx xxxxxx xxxx xxx x xxxxxxx x hygienickými požadavky x, zejména co xx xxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxx, v souladu x ustanoveními xxxx xxxxxxxx. Xxxxxxxxxx xxxx xxx přepravovány vždy x xxxxxxxx obalech, xxxxx nepropouštějí xxxxxxxx x xxx a xxxxx smějí xxx xxxxxxxx použity xxxxx xx xxxxxxxxx a xxxxxxxxxxxxxxx.
75. Xxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxx xx xxxx xxxx xxxxxxxxx ujistit, xx vozidla x xxxxxx x podmínky xxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxx xxxx xxxxxxxx.
XXXXXXX XX
XXXXXXXX X
XXXXXX XXXXXXXX XXX XXXXXXXXXXX XXXXXXXX X XXXXXX XXXXXXXXX
Xxxxxxxx x nízkou xxxxxxxxx musí disponovat xxxxxxxxxxxx:
1. x xxxxxxxxxxx, xxx xx xxxxxxxxxxx x xxxxxxxxxxxx xxxxxxx xxxx:
x) xxxxxxxxxxxxx podlahami, xxxxx xxx xxxxxx xxxxxx a xxxxxxxxxxxx, xxxxxxxx proti hnilobě x xxxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxx, xxx umožňovaly xxxxx xxxx; voda xxxx xxx xxxxxx xxxxxxx do xxxxxxxxxxx xxxxxx xxxxxxxx xxxxxxx x sifonáží x xxxxxxxx xxxxxxx;
x) xxxxxxxx, xxxxxxxx, nepropustnými xxxxxxx xx xxxxxxx, xxxxxxxxxxx xxxxxxxx xx xxxx xxxxxxx dvou xxxxx x alespoň xxx xxxxx v porážecích xxxxxxxxxxx.
Xxxxxxx dřevěných xxx x xxxxxxxxxxx uvedených x příloze X xxxx 16 xxxxxxxx XXX však xxxx xxxxxxx k xxxxxx xxxxxxxxx, za xxxxxxxxxxx, xx byly postaveny xxxx 1. červencem 1991;
x) xxxxxx z xxxxx omyvatelného materiálu, xxxxx nezapáchá a xx xxxxxx proti xxxxxxx.
Xxxxx xx xxxx xxxxxxxxxx x xxxxxxxx xxxxxxxx, musí toto xxxxxxxx disponovat xxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxx, xxxxx xxxxxxx xxxx xxxxxxx požadavky;
d) xxxxxxxxxx materiály, které xxxx xxxxxx proti xxxxxxx x xxxxxxxxxxx;
x) xxxxxxxxxxx xxxxxxxxx a, xxxxx xx to xxxxxxxx, xxxxxxx xxx;
x) xxxxxxxxxxx xxxxxxxxxx, xxxxxxxxxx xx xxxxxx, které xxxxxxxxxxx xxxxx;
2. x) xx xxxxxxxx x xxxxxxxxx místům xxxxxxxxxxx xxxxxx xxxxxxxx k xxxxxxx x xxxxxxxxxx xxxxx x omývání xxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxx xxxxx. X xxxxxxx xxxxx xxxx xxx xxxx xxxxxxxx x xxxxxxxxx xxxxxx x xxxxxxxx xxxxxxx xxxx xxxx xxxx xxxxxx xxxxxxxxxx na xxxxxxx xxxxxxx, xxxxxxx a xxxxxxxxxxx xxxxxxxxxx x xxxxxxxxxx xxxxxxxxxx xx xxxxxx xxxxx;
x) zařízeními x xxxxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxx přímo na xxxxx xxxx x xxxxxxxx místnosti, xx xxxxxxx xxxx xxxxx xxxxxxx 82 °X;
3. xxxxxxxxxx xxxxxxxxxx xx xxxxxxx xxxxx škůdcům, xxxx xx xxxx, xxxxxxxx xxx.;
4. x) xxxxxxxx x xxxxxxxxx xxxxxxxxx, xxxx xxxx xxxxxxxxxxx xxxxx, xxxxx x xxxxxxxxxxxxx xxxxxxx, xxxxxxxx, xxxxxxxxxxx pásy x xxxxxx x xxxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxx nezanechávajícího xxxxxx xx xxxx x xxxxxx xxxxxxxxxxxx x xxxxxxxxxxxxxxxxxx. Xxxxxxx xxxxx xx zakazuje;
b) xxxxxxxxxxxxx příslušenstvím x xxxxxxxxx splňujícím xxxxxxxxxx xxxxxxxxx xx:
- xxxxxxxxx x xxxxx,
- skladování xxxxx xx xxxx xxxxxxx xxxxxxxx, xx xxx xxxx, ani xxxxxx xxxxxxxxx xx xxxxxxx xxxxxxxx x xxxxxxxx a xxxx;
x) xxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxx nekorodujícími xxxxxxxx x víky x xxxxxxx zabraňujícími xxxxxxxxx xxxxxx xxxxxxxxxxxxx xxxxxxx, xxxxxxxxxx x xxxxxxxxxx xxxx xxxxxxxxxx x lidské spotřebě; xxxxxx xxxx xxxx xxx xxxxxxxxxx nebo xxxxxxx xx xxxxx xxxxxxx xxxxxxxxxx dne;
5. xxxxxxxxx xxxxxxxxx x xxxxxxxxxx xxxx při xxxxxxx xxxxxxx xxxx xx úrovních xxxxxxxxxxxx xxxxx xxxxxxxx. Xxxx xxxxxxxx xxxx zahrnovat xxxxxxxx xxxxxx xxxxxxx x xxxxxxxxx xxxxxxxx, x něhož xxxxxxx xxxxx xxxxxxxxx kontaminace xxxx;
6. xxxxxxx xxxxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxx xxxxx xxxx xxx tlakem xx smyslu xxxxxxxx 80/778/XXX; zdroj xxxx xxx pitné vody xx xxxx povoluje xx xxxxxxxxxxx případech xxx xxxxxx páry, xxxxxx požárů x x xxxxxxxx chladicího xxxxxxxx za předpokladu, xx xxxxxx xxxxxxxxxxx xxx xxxxx xxxx xxxxxxxx xxxxxxx xxxx xxxx pro jiné xxxxx x xxxxxxx x nich xxxxxxxxx xxxxxxxxxxx čerstvého masa. Xxxxxx xxx xxxx xxxxx xxx pitnou xxxx xxx zřetelně xxxxxxxx xx xxxxxx xxxxxxxxxxx xxx vodu xxxxxx;
7. xxxxxxxxxx xxxxxxx xxxxx xxxxx xxxx xx smyslu xxxxxxxx 80/778/XXX;
8. xxxxxxxx xxx xxxxxxxxxx xxxxx xxxxxxx xxxx;
9. xxxxxxx xxxxxx xxxxxxxxx x xxxxxxxxxxxxx xxxxxxx. Xxxxxxxxxxx xxxxxxx xx nesmějí otevírat xxxxx do xxxxxxxxxx xxxxxxx. Umyvadlo xxxx xxx xxxxxx a xxxxxxxx tekoucí vodu xxxx xxxx xxxxxxxxxx xx xxxxxxxxxx xxxxxxx, xxxxxxxxxx xxxxxxxxxx xx xxxxxxx a xxxxxxxxxx xxxxx x hygienické xxxxxxxxxx xx sušení xxxxx. Xxxxxxxx xxxx xxx v xxxxxxxxx xxxxxxx.
XXXXXXXX XX
XXXXXXXX PODMÍNKY XXXXXXXXXXX XXXXX S XXXXXX KAPACITOU
10. Xxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxx xxxxx x xxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxx přinejmenším:
a) xxxxxxxxxx velkým xxxxxxxxx xxx xxxxxxx xxxxxxxxxxxx xxx x objektu xxxxx;
x) xxxxxxxx xxxxxxxxx x x xxxxxx xxxxx xxxxxxxxxxx xxxxx xxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxx xxxxxx xxxxx, xxxxxxxxxx xxxxxx, xxx xxxxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxx x xxxxxxxx xxxxxxx;
x) zřetelně odděleným xxxxxx v xxxxxxxx xxxxxxxxx, xxxxxxx xxx xxxxxxxx x vykrvení;
d) x xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxx omyvatelnými xx xxxx xxxxxxx tří xxxxx xxxx do xxxx xxxxxx. Xxxxx xxxxxxx musí být xxxx xxxxxxxxx xxxxxxxx;
x) xxxxxxx xxxxxxxxx, xxx xx xxxxxxxx mohlo xxx xx xxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxx xx xxxxxxx ve xxxx; xx žádných okolností xxxxx xxxxxxxx zvíře xxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxx xx xxxxxxxx s podlahou;
f) xxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxx s xxxxxxxxxxx kapacitou xx xxxxxx x xxxxxxxxx x xxxxx porážených xxxxxx x x xxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxx, xxxxxxxxxx pro xxxxxxxxxx xxxxxxxxx xxx, u xxxxxxx je prováděna xxxxxxx.
Xxxxxxxx z xxxxxx xxxxxxxxx xxxxx xxx xxxxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxx, xxxxx xx xxxx xxxxxxxx xxxxxxxx x xxxxxxxx jatek x xxxxxxxx xx xxxxxxxx xxxx xxxxxxxxxx xxxxxxx x nejbližším xxxxx xxxxx za xxxxxxxxxxx, xx xxxxxxxx xxxxxxxx více než xxxxx xxxxxx.
11. X xxxxxxxx místnosti xx xxxxxxxx xxxxxxxxxxxxx xxxx xxxxxxx xxxxxxx a xxxxxxxxxx x xxxxxxxxxxxx xxxx, xxxxx, rohů, xxxxxxxx x xxxxxxxxx xxxxxx.
12. Xxxxx xxxx xxxxx odstraňovat xxxx x objektu xxxxx xxxxx xxx, xxxx xxx xxxxxxxxx xx xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxx.
13. Xxxxxxx xxxxxxxxx xx xxxxxxxxxx místností musí xxx okamžitě xxxxxxxx x poražena.
14. Xxxxxxx xxxxxxx xxxx xxxxxxx x choroby xxxxxxxxx xxxxx xxx x xxxxxxxx zařízení xxxxxxxx, xxxxx xxxxxxx, xxx xx xxxxxxxxxx orgánem xxxxxxxx xxxxxxxx.
Xxxxx xx xxxxxxxx odchylka, xxxx xxx xxxxxxx provedena xxx xxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxx x učiněny xxxxx x vyloučení xxxxxxxxxxx; xxxxxxxx xxxx xxx před xxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxx a xxxxxxxxxxxxxxx xxx xxxxxxx xxxxxxx.
XXXXXXX XXX
XXXXXXX ZPŮSOBILOST XXXXXXXXX XXXXXXXXXXXXX XXXXXXXXXX
1. Ke xxxxxxx uvedené x xxxxxx 9 čtvrtém xxxxxxxx xxxx xxxxxxxx xxxx xxxxxxxxxx pouze xxxxxxxxx, xxxxx xxxxxxx, xx prošli xxxxxxx 400 xxxxxxxx xxxxxxxxxxxx xxxxx (xxxxxx laboratorních xxxxxx) xxxxxxxxxxx příslušnými xxxxxx členských xxxxx x xxxxxxxxxx se xxxxxxxx uvedených v xxxx 3 xxxx. x) xxxx xxxxxxx x xxxxxxxxxxx xxxxxxx 200 xxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxx xxx xxxxxxx xxxxxxxx veterinárního xxxxxx. Xxxxxxxxx xxxxxxxx je xxxxxxxxxxxxx v xxxxxxx, xxxxxxxxxx, xxxxxxxxxxxxxx x xxxxxxxxxxxxx xxxxxxxx a x místech, kde xxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxx.
2. Pomocný veterinární xxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxx XX xxxxxxxx 71/118/XXX však xxxx xxxxxx xxxxxxxxxx kurzem, xxxxx xxxxxxxxxx xxxx xx xxxxxxxx na 200 xxxxx.
3. Zkouška xxxxxxx x čl. 9 xxxxxxx odstavci xxxx xxxxxxxx se xxxxxx x xxxxxxxxxx x praktické xxxxx x zahrnuje xxxx xxxxxxxx:
x) xxxxxxxxxx část:
- xxxxxxxx znalost anatomie x xxxxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxx,
- xxxxxxxx znalost xxxxxxxxx xxxxxxxxxx zvířat,
- xxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxx,
- xxxxxxxx xxxxxxx hygieny, x xxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxx, xxxxxxx xxxxxxx, xxxxxxx bourání x xxxxxxxxxxxx x hygieny xxxxx,
- znalost xxxxx x postupu porážky, xxxxxxxxx, xxxxxxxx, xxxxxxx xxxxxx, dalšího balení x xxxxxxxx čerstvého xxxx,
- xxxxxxx xxxxxxxx x správních xxxxxxxx xxxxxxxxxxxx xx k xxxxxx jejich práce,
- xxxxxx xxxxxxxxx vzorků;
b) xxxxxxxxx část:
- xxxxxxxxx x posouzení xxxxxxxxxx xxxxxx,
- xxxxxxxx zvířecích xxxxx prozkoumáním typických xxxxx xxxxxxx,
- xxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxx xxxxx xxxxxxxxxx xxxxxx, x xxxxx xx xxxxxxxx xxxxx, x xxxxxxxx x nim,
- prohlídka xx xxxxxxx v xxxxxxx,
- kontrola xxxxxxx,
- xxxxxxxx xxxxxx.
XXXXXXX IV
(4) Xxxxxxxx se xxxxxxxx
XXXXXXX X
[1] Úř. xxxx. X 148, 28.6.1968, x. 24. Nařízení xxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxx (XXX) č. 3577/90 (Xx. xxxx. X 353, 17.12.1990, x. 23).
[2] Xx. xxxx. X 282, 1.11.1975, x. 1. Xxxxxxxx xxxxxxxxx pozměněné xxxxxxxxx (XXX) x. 1249/89 (Xx. xxxx. X 129, 11.5.1989, x. 12).
[3] Úř. xxxx. X 289, 7.10.1989, x. 1. Xxxxxxxx xxxxxxxxx pozměněné xxxxxxxxx (XXX) x. 3577/90 (Xx. xxxx. X 353, 17.12.1990, s. 23).
[4] Úř. xxxx. X 373, 31.12.1990, x. 1.
[5] Úř. xxxx. X 395, 30.12.1989, s. 13. Xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxx 90/675/XXX (Xx. xxxx. X 373, 31.12.1990, x. 1).
[6] Xx. xxxx. L 26, 31.1.1977, x. 85. Xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxx 89/662/XXX (Xx. xxxx. L 395, 30.12.1989, s. 13).
[7] Xx. věst. X 302, 31.12.1972, x. 28. Xxxxxxxx naposledy xxxxxxxxx xxxxxxxx 91/69/EHS (Xx. věst. L 46, 19.2.1991, x. 37).
[8] Xxxx a xxxxxxxxxxxxxx: 1,0 velká xxxxxxx xxxxxxxx,xxxxxxx: 0,33 xxxxx xxxxxxx xxxxxxxx,xxxx: 0,15 xxxxx xxxxxxx xxxxxxxx.
[9] Xx. xxxx. X 224, 18.8.1990, x. 29. Směrnice xxxxxxxxx pozměněná xxxxxxxx 91/174/XXX (Xx. věst. X 85, 5.4.1991, x. 37).
[10] Xx. xxxx. X 222, 7.8.1981, x. 32. Xxxxxxxx xxxxxxxxx pozměněná xxxxxxxx 85/358/EHS (Úř. xxxx. X 191, 23.7.1985, x. 46).
[11] Xx. věst. L 70, 16.3.1988, s. 16.
[12] Xx. xxxx. X 275, 26. 9. 1986, s. 36.
[13] Xx. xxxx. X 26, 31.1.1977, x. 67. Xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxx směrnicí Xxxxxx 89/321/XXX (Úř. xxxx. L 133, 17.5.1989, x. 33).
[14] Xx. věst. X 196, 26.7.1984, x. 46.
[15] Úř. xxxx. X 363, 27.12.1990, x. 51.
[16] Úř. xxxx. L 221, 7.8.1986, s. 43.
[17] Xx. věst. L 224, 18.8.1990, x. 1.
[18] Xx. xxxx. X 55, 8.3.1971, x. 23. Směrnice xxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxx 90/654/XXX (Xx. xxxx. X 353, 17.12.1990, x. 48).
[1] Úř. xxxx. L 229, 30.8.1980, x. 11. Xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxx 81/858/EHS (Úř. xxxx. X 319, 7.11.1981, s. 19).
[2] Xx. věst. L 268, 24.9.1991, x. 41.
[3] Xx. xxxx. X 115, 11.11.1962, x. 2645/62. Směrnice xxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxx 85/7/XXX (Úř. xxxx. X 2, 3.1.1985, x. 22).