Plné znění - 31993R0558

Nařízení Xxxxxx (XXX) x. 558/93

xx dne 10. xxxxxx 1993

o xxxxxxxxxxxxxxxx xxxxxx xxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxxxx zbytku x produktech xxxxxxxxxxxx x xxxxx x xxxxxxxx, o zrušení xxxxxxxx (XXX) č. 543/86 x o xxxxx přílohy I xxxxxxxx Xxxx (XXX) x. 2658/87

KOMISE EVROPSKÝCH XXXXXXXXXXXX,

x xxxxxxx xx Xxxxxxx x založení Xxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxx,

x xxxxxxx na xxxxxxxx Xxxx (XXX) x. 426/86 xx dne 24. xxxxx 1986 x společné xxxxxxxxxx xxxx x xxxxxxxx xxxxxxxxxxxx x ovoce x zeleniny [1], xxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxx (XXX) x. 1569/92 [2], x xxxxxxx xx xx. 10 xxxx. 1 x xx. 17 odst. 1 uvedeného xxxxxxxx,

xxxxxxxx x xxxx, že xx. 10 xxxx. 7 nařízení (XXX) x. 426/86 xxxxxxx, xx "xxxxxxx xxxxxxxxx xxxxx" u xxxxxxxx xxxxxxxxx v příloze XXX xx xxxxxx xxxxxxx xxxxxxxx xxxxxx xxxxxxxxxxxxx vynásobená xxxxxxx xxxxxxxxx x snížená x xxxxx xxxxxxxxx xxxxx;

xxxxxxxx k tomu, xx refraktometrickou metodu, xxx má xxx xxxxxxx, xxxxxxxx nařízení Xxxxxx (XXX) x. 543/86 [3], kterým xx xxxxxxx xxxxxxx xxxxxx obsahu xxxxx x produktech zpracovaných x xxxxx a xxxxxxxx; xx se xxxxxxx xxxx xxxxxxxx xxxx xxxxxx xxxxxx xxxxxxxx, a xx xxxxxxx xxx, aby xxxxxxxxxxx xxxxxx x xxxxxxx xxxxxxxxxxxxx produktů; xx x důvodů xxxxxxxx xxxx metody, xxxxx xx xxxxxxx x tomto xxxxxxxx, xx třeba xxxxxx xxxxxxxx (XXX) č. 543/86;

xxxxxxxx x xxxx, xx x důvodů xxxxxxx nařízení (EHS) x. 543/86 je xxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxx 1 xxxxxxxx Xxxx (XXX) č. 2658/87 xx xxx 23. xxxxxxxx 1987 x xxxxx x xxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxx a x xxxxxxxxx xxxxxx xxxxxxxxx [4], xxxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxxxx Komise (XXX) x. 3800/92 [5];

xxxxxxxx x tomu, xx xxxxxxxx xxxxxx xxxxxxxx xxxx v xxxxxxx xx stanoviskem Xxxxxxxx xxxxxx xxx xxxxxxxx xxxxxxxxxx z ovoce x xxxxxxxx,

XXXXXXX XXXX XXXXXXXX:

Xxxxxx 1

Xxxxxxxxxxxxxxxx xxxxxx, xxx xx xxx xxxxxxx xxx xxxxxxxx xxxxxx xxxxx u xxxxxxxx uvedených x xxxxxxx XXX nařízení (XXX) x. 426/86, xx xxxxxxxxx v xxxxxxx xxxxxx xxxxxxxx.

Xxxxxx 2

Xxxxxxx se xxxxxxxx (EHS) č. 543/86.

Xxxxxx 3

Xxxxxxx I xxxxxxxx (EHS) x. 2658/87 xx xxxx xxxxx: xxxxxx xx xxxxxxxx (EHS) x. 543/86 x xxxxxxxxx xxxxxxxx č. 1 xx xxxxxxxx 8 x v xxxxxxxxxxx xxxxxxxxxx č. 2 x č. 6 xx kapitole 20 xx xxxxxxxxx xxxxxx xx xxxx xxxxxxxx.

Xxxxxx 4

Xxxx xxxxxxxx xxxxxxxx x xxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxx xxxx xx vyhlášení x Xxxxxxx věstníku Xxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxx.

Xxxx nařízení xx xxxxxxx x celém xxxxxxx x přímo xxxxxxxxxx xx xxxxx xxxxxxxxx státech.

V Bruselu dne 10. xxxxx 1993.

Xx Xxxxxx

Xxxx Xxxxxxxx

xxxx Xxxxxx

[1] Úř. věst. X 49, 27.2.1986, x. 1.

[2] Xx. xxxx. X 166, 20.6.1992, x. 5.

[3] Xx. věst. X 55, 1.3.1986, x. 41.

[4] Úř. xxxx. X 256, 7.9.1987, x. 1.

[5] Xx. xxxx. X 384, 30.12.1992, x. 8.

XXXXXXX

XXXXXX MĚŘENÍ XXXXXXX XXXXXXXXXXX ZBYTKU X xXXXXXXXXX ZPRACOVANÝCH X XXXXX A XXXXXXXX XXXXXX XXXXXXXXXXXXXX

X. Xxxxxx xxxxxxx

Xxxxxx xxxx xxxxxx xx xxxxxx xxxxxxxx xxxxx xxxxxxxxxx x xxxxxxxxxxxx produktu. Xxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxx, xxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxx, xxxxxxxxxxxxx xxxx, xxxx, flavonoidů x xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxx xxxx.

XX. Xxxxxxxx

Xxxxxx rozpustným xxxxxxx (xxxxxxx xxxxxxxxxxxxxx) xx xxxxxx xxxxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxx xx xxxxxx roztoku sacharosy, xxxxx má xx xxxxxx podmínek xxxxxx xxxxx xxxx xxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxx. Xxxxx xxxxxxx rozpustného xxxxxx x xxxxxxxx se xxxxxxxxx x gramech xx 100 xxxxx (x/100 x).

XXX. Princip

Odvození xxxxxx suchého xxxxxxxxxxx xxxxxx xxxxxxxx xx xxxx indexu xxxx.

XX. Xxxxxxxxxxx vybavení

Abbeův xxxxxxxxxxxx.

Xxxxx xxxxxxxx xxxx xxxxxxxxx xxxxxx xxxxxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxx x přesností xx ± 0,1 %.

Xxxxxxxxxxxx xxxx xxx xxxxxxxx se stupnicí x rozsahem nejméně xx + 15 °X xx + 25 °X. Xxx xxxx mít cirkulátor xxxx, xxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxx teploty s xxxxxxxxx xx ± 0,5 °C.

Je xxxxx xxxxxx dodržovat xxxxxxxx xxxxxx x tomuto xxxxxxxxx, a xxxxxxx xxxxxx xxxxxxxx xx xxxxxxxxx a xxxxxxxxxx xxxxxx.

X. Xxxxxx

1. Příprava xxxxxx

1.1. Tekuté produkty

Pečlivě xx xxxxxxxx a xxxxxxx xx xxxxxxxxx.

1.2. Xxxxxxxx xxxxxxxx, xxxx, xxxxxx šťávy se xxxxxxxxxx xxxxxxx

Xxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxx se xxxxxxx xxxxxxxx a xxxx xxxxxxxxxxxx. Xxxx xxxxxx xx přefiltruje xxxx xxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxx, odstraní xx xxxxx kapky x xxxxxxxx x provede xx xxxxxxxxx.

1.3. Xxxx xxxxxxxx (xxxxxxxxx a xxxxxx)

Xxxxx nelze xxxxx xxxxxx xxxxx xxxxxxxxxxxxxx xxxxxxxx, odváží xx 40 x xxxxxxxx x přesností na 0,01 x xx xxxxxxx x xxxxxx 250 xx a xxxxx se 100 xx xxxxxxxxxxx xxxx.

Xxx xx xxx xxxxxx xx xxxxx vaří x xxxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxx.

Xx xxxxxxxxxx xx xxxxx xxxxxxx xxxxxx xx vhodné xxxxxxxx xxxxxx, xxxxxxx se xx xxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxx, a xxxxx se xxxxxxxxxxx xxxx xxx, xxx xxxxxxx 200 x xxxxx. Xxxxx se x přesností na 0,01 g x xxxxxx xx xxxxx xxxxxxx.

Xxxxx xx 20 xxxxx xxxx a xxx se xxxxxxxxxxx xxxx složený xxxxx xxxx Buchnerovu xxxxxxx.

Xxxxxxx xx xxxxxxxxx x xxxxxxxx.

1.4. Zmrazené produkty

Rozmrazí xx x xxxxxxxx xx xxxxx, xxxxxxx x jádra. Xxxxxxx xx promíchá x xxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxx xxxxxxxxxxxx x xxxxxxxxx xx xxxxx xxxx 1.2. xxxx 1.3.

1.5. Xxxxx produkty xxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxx xxxxx nebo xxxx xxxxx

Xxxxxxxxxxx xxxxxx nebo xxxx část xx xxxxxxxx xx xxxx xxxxxx, odstraní se xxxxx, jadérka xxxx xxxxx x pečlivě xx promíchá.

Do xxxxxxx xx xxxxxx 10 xx 20 x xxxxxxxx s xxxxxxxxx xx 0,01 x.

Xxxxx xx xxxxxxxxxxx xxxx xx xxxx pětinásobku xxxxxxxxx xxxxxxxx. Ve xxxxx xxxxx se xxxx 30 xxxxx xx xxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxx. Xx xxxxxxxxxx xx xxxxxxxxx xxxxx xxxx 1.3.

1.6. Xxxxxxxx x obsahem xxxxxxxx

Xxxxxxxxx 100 x xxxxxx xx xxxxxx x přesností na 0,01 x xx xxxxxxxx kádinky. Xxxxxxx xx na 30 xxxxx xx občasného xxxxxxx vloží xx xxxxxx xxxxx xxxxx x v xxxxxxx xxxxxxx se xxxxx xxxxxxxxxxx xxxx.

Xxxxx xx xxxxx xxxxxxxx xxxxx xxx 5 % xxxxxxxxxxxx, xxxxx se xxxxx destilovaná voda x xxxxxxx xx xx vodní lázni xxxxxxx dalších 45 xxxxx.

Xx xxxxxxxxxx xx xxxxx xxxxxxx zváží, x xxxxxxx xxxxxxx xx přefiltruje x xxxxxxx xx xxxxxxxxx.

2. Xxxxxxxxx

Xxxxxx xx xxxxxxx xx xxxxxxx xxx xxxxxx xxxxxxxxx xxxxxx xx xxxxx xxxxx x xxxxxxxxxxx xxxxxxxx.

Xxxx xxxxxx xx xxxxxx xx xxxxx hranol xxxxxxxxxxxxx, xxxxxxx xx xxxxx dbát na xx, xxx xxx xxxxxxxxx xxxxxxx k xxxx xxxxxx rovnoměrně xxxxxxxx xxxxxx xxxx. Xxxxxx xx provádí xxxxx návodu k xxxxxxxxx xxxxxxxxx.

X xxxxxxxxx xx 0,1 % xx odečte xxxxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxx.

Xx xxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxx se xxxxxxxx xxxxxxx xxx xxxxxxxxx.

XX. Xxxxxxxxx xxxxxxxx

Xxxxxxx x xxxxxx

Xxxxx xxxxxxx xxxxxxxxxxx zbytku, xxxxxxx xxxxxxxxxxx x xxxxxxx xxxxxxxxx xx 100 xxxxx produktu, xx xxxxxxx takto: Xxxxxxx xx procentuální xxxxx xxxxxxxxx přímo zjištěný xxxxxxxxxxxxxx. Pokud se xxxxxxxxx provádí xx xxxxxxx xxxx xxx + 20 °X, xxxxxx xx výsledek xxxxx xxxxxxxxx tabulky.

Pokud xx xxxxxx xxxxxxx xx xxxxxxxx xxxxxx, xxxxxxxx xx xxxxx xxxxxxx rozpustného xxxxxx (X) podle následujícího xxxxxx:

X = M’ x 100/X

xxx:

X’ xx xxxxxxxx (v gramech) xxxxxxx rozpustného xxxxxx xx 100 g xxxxxxxx udaná xxxxxxxxxxxxxx x X xxxxxxxx (x xxxxxxx) xxxxxxxx xx 100 g xxxxxxx.

Xxxxxx výsledku, pokud xx stanovení xxxxxxx xx xxxxxxx xxxx xx 20 °C

Xx 20 °X xx xxxxxxx nesmí xxxxx x více xx ± 5 °X.