Plné znění - 31993R0558

Xxxxxxxx Xxxxxx (XXX) x. 558/93

ze xxx 10. xxxxxx 1993

x xxxxxxxxxxxxxxxx xxxxxx xxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxxxx zbytku x xxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxx x ovoce x xxxxxxxx, x xxxxxxx xxxxxxxx (XXX) x. 543/86 a o xxxxx xxxxxxx X xxxxxxxx Xxxx (XXX) x. 2658/87

KOMISE XXXXXXXXXX XXXXXXXXXXXX,

x xxxxxxx xx Xxxxxxx o xxxxxxxx Xxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxx,

x xxxxxxx xx xxxxxxxx Xxxx (XXX) x. 426/86 ze dne 24. února 1986 x xxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxx x xxxxxxxx xxxxxxxxxxxx x ovoce x xxxxxxxx [1], xxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxx (XXX) x. 1569/92 [2], x zejména xx čl. 10 xxxx. 1 a xx. 17 odst. 1 xxxxxxxxx nařízení,

vzhledem x xxxx, xx xx. 10 xxxx. 7 xxxxxxxx (XXX) x. 426/86 stanoví, xx "xxxxxxx xxxxxxxxx xxxxx" u xxxxxxxx xxxxxxxxx x xxxxxxx XXX xx rozumí xxxxxxx zjištěná pomocí xxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxx x xxxxxxx x xxxxx stanovené xxxxx;

xxxxxxxx k tomu, xx xxxxxxxxxxxxxxxxx xxxxxx, xxx xx xxx xxxxxxx, xxxxxxxx xxxxxxxx Xxxxxx (XXX) x. 543/86 [3], xxxxxx xx xxxxxxx xxxxxxx xxxxxx obsahu xxxxx x produktech zpracovaných x ovoce x xxxxxxxx; xx xx xxxxxxx xxxx nezbytné xxxx xxxxxx xxxxxx xxxxxxxx, x xx xxxxxxx xxx, aby xxxxxxxxxxx xxxxxx v xxxxxxx xxxxxxxxxxxxx xxxxxxxx; xx z xxxxxx xxxxxxxx nové xxxxxx, xxxxx je xxxxxxx x tomto nařízení, xx třeba xxxxxx xxxxxxxx (XXX) č. 543/86;

xxxxxxxx x xxxx, xx x xxxxxx xxxxxxx xxxxxxxx (XXX) x. 543/86 je xxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxx 1 xxxxxxxx Xxxx (XXX) č. 2658/87 xx xxx 23. xxxxxxxx 1987 o xxxxx a xxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxx a o xxxxxxxxx xxxxxx xxxxxxxxx [4], xxxxxxxxx pozměněného xxxxxxxxx Xxxxxx (EHS) x. 3800/92 [5];

xxxxxxxx x xxxx, že xxxxxxxx xxxxxx xxxxxxxx xxxx v souladu xx xxxxxxxxxxx Xxxxxxxx xxxxxx xxx xxxxxxxx xxxxxxxxxx x xxxxx x zeleniny,

PŘIJALA XXXX XXXXXXXX:

Článek 1

Xxxxxxxxxxxxxxxx metoda, xxx xx být xxxxxxx xxx xxxxxxxx xxxxxx cukru u xxxxxxxx uvedených x xxxxxxx III xxxxxxxx (XXX) x. 426/86, xx stanovena x xxxxxxx tohoto xxxxxxxx.

Xxxxxx 2

Zrušuje xx xxxxxxxx (EHS) x. 543/86.

Xxxxxx 3

Xxxxxxx X xxxxxxxx (EHS) x. 2658/87 xx xxxx xxxxx: xxxxxx xx xxxxxxxx (XXX) x. 543/86 v xxxxxxxxx xxxxxxxx x. 1 xx xxxxxxxx 8 x x doplňkových xxxxxxxxxx č. 2 x x. 6 xx xxxxxxxx 20 xx xxxxxxxxx odkazy xx xxxx xxxxxxxx.

Článek 4

Xxxx nařízení xxxxxxxx x xxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxx xxxx xx vyhlášení x Xxxxxxx xxxxxxxx Xxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxx.

Xxxx nařízení xx xxxxxxx v xxxxx xxxxxxx x přímo xxxxxxxxxx xx xxxxx xxxxxxxxx xxxxxxx.

X Xxxxxxx dne 10. ledna 1993.

Xx Xxxxxx

Xxxx Xxxxxxxx

xxxx Komise

[1] Xx. xxxx. X 49, 27.2.1986, x. 1.

[2] Xx. xxxx. X 166, 20.6.1992, x. 5.

[3] Xx. xxxx. X 55, 1.3.1986, x. 41.

[4] Xx. xxxx. X 256, 7.9.1987, x. 1.

[5] Xx. xxxx. X 384, 30.12.1992, x. 8.

PŘÍLOHA

METODA XXXXXX SUCHÉHO XXXXXXXXXXX ZBYTKU V xXXXXXXXXX XXXXXXXXXXXX X XXXXX X XXXXXXXX XXXXXX XXXXXXXXXXXXXX

X. Xxxxxx xxxxxxx

Xxxxxx této xxxxxx xx xxxxxx xxxxxxxx xxxxx xxxxxxxxxx x xxxxxxxxxxxx produktu. Xxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxx, xxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxx, anorganických xxxx, xxxx, xxxxxxxxxx x xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxx xxxx.

XX. Xxxxxxxx

Xxxxxx rozpustným xxxxxxx (xxxxxxx xxxxxxxxxxxxxx) xx xxxxxx procentuální xxxxxxxx sacharosy xx xxxxxx roztoku xxxxxxxxx, xxxxx xx za xxxxxx xxxxxxxx xxxxxx xxxxx xxxx xxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxx. Obsah xxxxxxx xxxxxxxxxxx zbytku x produktu xx xxxxxxxxx x xxxxxxx xx 100 xxxxx (x/100 g).

III. Princip

Odvození xxxxxx xxxxxxx rozpustného xxxxxx produktu od xxxx xxxxxx xxxx.

XX. Xxxxxxxxxxx vybavení

Abbeův xxxxxxxxxxxx.

Xxxxx xxxxxxxx musí umožňovat xxxxxx procentuální xxxxxxxxx xxxxxxxxx x xxxxxxxxx xx ± 0,1 %.

Xxxxxxxxxxxx musí mít xxxxxxxx xx xxxxxxxx x xxxxxxxx xxxxxxx xx + 15 °X do + 25 °C. Xxx xxxx mít xxxxxxxxxx xxxx, xxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxx s xxxxxxxxx xx ± 0,5 °X.

Xx třeba xxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxx x xxxxxx xxxxxxxxx, x xxxxxxx xxxxxx týkající xx xxxxxxxxx x světelného xxxxxx.

X. Postup

1. Xxxxxxxx xxxxxx

1.1. Tekuté xxxxxxxx

Xxxxxxx xx promíchá x xxxxxxx xx xxxxxxxxx.

1.2. Xxxxxxxx xxxxxxxx, xxxx, xxxxxx šťávy xx xxxxxxxxxx xxxxxxx

Xxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxx se xxxxxxx xxxxxxxx a xxxx xxxxxxxxxxxx. Xxxx xxxxxx xx xxxxxxxxxxx xxxx xxxxxx čtyřikrát xxxxxxxxxx xxxx, xxxxxxxx xx xxxxx kapky x xxxxxxxx a provede xx stanovení.

1.3. Xxxx xxxxxxxx (marmelády a xxxxxx)

Xxxxx xxxxx přímo xxxxxx dříve xxxxxxxxxxxxxx xxxxxxxx, odváží se 40 g xxxxxxxx x xxxxxxxxx xx 0,01 x xx xxxxxxx o xxxxxx 250 xx a xxxxx se 100 xx xxxxxxxxxxx vody.

Dvě xx xxx xxxxxx xx xxxxx xxxx x promíchává xxxxxxxxx xxxxxxxx.

Xx zchladnutí xx xxxxx xxxxxxx xxxxxx xx xxxxxx xxxxxxxx xxxxxx, xxxxxxx se xx xxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxx, x xxxxx xx destilovaná xxxx xxx, aby xxxxxxx 200 x xxxxx. Xxxxx se x xxxxxxxxx na 0,01 x x xxxxxx se xxxxx xxxxxxx.

Xxxxx xx 20 xxxxx xxxx x xxx xx xxxxxxxxxxx xxxx složený filtr xxxx Buchnerovu xxxxxxx.

Xxxxxxx xx xxxxxxxxx x xxxxxxxx.

1.4. Zmrazené produkty

Rozmrazí xx a odstraní xx pecky, jadérka x xxxxx. Produkt xx xxxxxxxx s xxxxxxxxx vzniklou xxxxx xxxxxxxxxxxx x postupuje xx xxxxx bodů 1.2. nebo 1.3.

1.5. Xxxxx xxxxxxxx nebo xxxxxxxx xxxxxxxxxx celé xxxxx xxxx xxxx xxxxx

Xxxxxxxxxxx vzorek xxxx xxxx část xx xxxxxxxx xx xxxx xxxxxx, odstraní xx xxxxx, xxxxxxx xxxx xxxxx x pečlivě xx promíchá.

Do xxxxxxx xx odváží 10 xx 20 x xxxxxxxx s přesností xx 0,01 x.

Xxxxx xx xxxxxxxxxxx xxxx xx xxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxx. Xx xxxxx xxxxx xx xxxx 30 xxxxx xx xxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxx. Xx xxxxxxxxxx xx xxxxxxxxx xxxxx bodu 1.3.

1.6. Xxxxxxxx x xxxxxxx xxxxxxxx

Xxxxxxxxx 100 x xxxxxx xx xxxxxx x xxxxxxxxx xx 0,01 x do xxxxxxxx xxxxxxx. Xxxxxxx xx xx 30 xxxxx xx xxxxxxxxx xxxxxxx xxxxx xx xxxxxx xxxxx xxxxx x x xxxxxxx xxxxxxx xx xxxxx xxxxxxxxxxx xxxx.

Xxxxx xx xxxxx xxxxxxxx xxxxx xxx 5 % xxxxxxxxxxxx, přidá se xxxxx xxxxxxxxxxx xxxx x kádinka xx xx xxxxx xxxxx xxxxxxx xxxxxxx 45 xxxxx.

Xx xxxxxxxxxx xx xxxxx kádinky zváží, x případě xxxxxxx xx xxxxxxxxxxx a xxxxxxx xx xxxxxxxxx.

2. Xxxxxxxxx

Xxxxxx xx xxxxxxx xx teplotu xxx xxxxxx xxxxxxxxx xxxxxx xx xxxxx xxxxx x xxxxxxxxxxx xxxxxxxx.

Xxxx xxxxxx se nanese xx xxxxx xxxxxx xxxxxxxxxxxxx, xxxxxxx xx xxxxx xxxx na xx, xxx xxx xxxxxxxxx hranolů k xxxx xxxxxx rovnoměrně xxxxxxxx povrch xxxx. Xxxxxx se provádí xxxxx xxxxxx x xxxxxxxxx xxxxxxxxx.

X přesností xx 0,1 % xx odečte xxxxxxxxxxxx xxxxxxxx sacharosy.

Na xxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxx se xxxxxxxx nejméně xxx xxxxxxxxx.

XX. Xxxxxxxxx výsledků

Výpočet x xxxxxx

Xxxxx xxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxx, xxxxxxx xxxxxxxxxxx v xxxxxxx xxxxxxxxx xx 100 xxxxx xxxxxxxx, xx xxxxxxx takto: Xxxxxxx xx xxxxxxxxxxxx xxxxx xxxxxxxxx xxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxxxxxx. Pokud xx xxxxxxxxx xxxxxxx xx xxxxxxx jiné xxx + 20 °C, xxxxxx se výsledek xxxxx xxxxxxxxx tabulky.

Pokud xx xxxxxx xxxxxxx xx xxxxxxxx vzorku, xxxxxxxx xx xxxxx xxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxx (X) xxxxx xxxxxxxxxxxxx xxxxxx:

X = X’ x 100/X

xxx:

X’ xx xxxxxxxx (x gramech) xxxxxxx xxxxxxxxxxx zbytku xx 100 x xxxxxxxx xxxxx xxxxxxxxxxxxxx x X hmotnost (x gramech) produktu xx 100 x xxxxxxx.

Xxxxxx xxxxxxxx, xxxxx xx stanovení xxxxxxx xx teploty xxxx xx 20 °X

Xx 20 °X xx xxxxxxx xxxxx xxxxx x xxxx xx ± 5 °X.