Xxxxxxxx Xxxx
xx xxx 22. xxxxxxxx 1991
x xxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxx xxx xxxxxxxx x xxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxx xx xxx
(91/493/XXX)
XXXX EVROPSKÝCH XXXXXXXXXXXX,
x xxxxxxx na Smlouvu x založení Evropského xxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxx, a xxxxxxx xx xxxxxx 43 této xxxxxxx,
x xxxxxxx na xxxxxx Xxxxxx [1],
x xxxxxxx xx xxxxxxxxxx Xxxxxxxxxx xxxxxxxxxx [2],
s xxxxxxx xx xxxxxxxxxx Xxxxxxxxxxxxx x xxxxxxxxxx výboru [3],
xxxxxxxx x tomu, xx x xxxxxxx xx xxxxxxxxx vnitřního xxxx x xxxxxxx xx xxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxx organizace xxxx x xxxxxxxx xxxxxxxx, xxxxxxxx xxxxxxxxx (XXX) č. 3796/81 [4], naposledy xxxxxxxxxx xxxxxxxxx (XXX) č. 2886/89 [5], xx xxxxxxxx, xxx uvádění xxx x xxxxxx xxxxxxx nebylo omezováno xxxxxxx, xxxxx existují x xxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxx; xx xx xxxxxx xxxxx harmonizaci xxxxxxxx x xxxxxxx na xxx x rovné xxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxx x xxx x xxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxx xxx xxxxxxxxxxxx;
xxxxxxxx x xxxx, xx Xxxxxxxx xxxxxxxxx požádal Komisi xx xxxx xxxxxxxx xx xxx 17. xxxxxx 1989 [6], xxx připravila xxxxxxxx xxxxxx xxxxxxxx xx xxxxxxxxxxxx podmínek xxxxxxxx x xxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxx xx xxx, xxxxxx xxxxxx problému xxxxxxx;
xxxxxxxx x tomu, xx xxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxx rybolovu x xxxxxx xxxxxx kontaminovány xxxxxxxxxxxxxx; xx xxxx xxxx xxxxx x xxxxxx kontaminaci x xxxxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxx, xxxxx xx x xxxx xxxxxxxxxxxx x xxxx zpracovávány xxxxxxxxxxxxx xxxxxxxx;
xxxxxxxx x xxxx, xx xxxxxx být xxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxx, xxx byla xxxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxx xxx xxxxxxxxxx x čerstvými xxxx zpracovanými produkty xxxxxxxx ve xxxxx xxxxxxxx produkce, skladování x přepravy;
vzhledem k xxxx, xx xx xxxxx xxxxxxx xxxxxx xxxxxxx xxxxxxxx normy, xxxxx xxxx xxxxxxxxx xx xxxxxxx článku 2 xxxxxxxx (XXX) x. 3796/81 xxx xxxxxx xxxxxxxxxx jakosti xxxxxx produktů;
vzhledem k xxxx, xx xxxxxx xxxxxxxxxx průmyslu je xxxxxxx xxxxxxxx, aby xxxxxxxx xxxxxxxx splňovaly xxxxxxxxxx požadavky uvedené x xxxx xxxxxxxx;
xxxxxxxx x xxxx, xx xxxxxxxxx xxxxxx xxxxxxxxx xxxxx se prostřednictvím xxxxxxxx x kontrol xxxxxx xxxxxxxxxx, xx xxxxxxxxxx a xxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxx;
xxxxxxxx x tomu, xx xxxxxx být xxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxx na xxxxxx Xxxxxxxxxxxx, xx xxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxx xxxxxxxxxxx xxxxx xxxxxxxx ve všech xxxxxxxxx xxxxxxx;
xxxxxxxx x xxxx, xx x xxxxxxxxx hladkého xxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxx xxxxxx xxx xxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxx při xxxxxxxxxxx xx xxxxxxxx xxxx, xxx xxx xxxxxxxxxxx xxxxxx Xxxxxxxxxxxx;
xxxxxxxx x xxxx, xx xxx xxxxxxxxxxx uvnitř Xxxxxxxxxxxx mají xxx xxxxxx xx produkty xxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxx směrnicí Xxxx 89/662/XXX xx dne 11. prosince 1989 x xxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxx x obchodu uvnitř Xxxxxxxxxxxx x xxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxx [7], ve xxxxx xxxxxxxx 90/675/EHS [8];
xxxxxxxx x xxxx, že xx produkty rybolovu xx třetích xxxxxx xxxxxx k prodeji xx Společenství xx xxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxx, xxx xxxx xxxx uplatňovány ve Xxxxxxxxxxxx; xx musí xxx na xxxxxx Xxxxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxx xxx xxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxx x xxxxxxx xx trh ve xxxxxxx zemích, xxx Xxxxxxxxxxxx xxxxx uplatňovat xxxxxxxx xxxxxxx xxxxx xxxxxxxx xx xxxxxxxx xxxxxxxx;
xxxxxxxx x xxxx, xx uvedené dovozy xxxx xxxxxxxxx zásadám xxxxxxxx x xxxxxxxxx xxxxxxxxx podle xxxxxxxx Xxxx 90/675/XXX xx xxx 10. prosince 1990, kterou xx xxxxxxx zásady organizace xxxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxx xx Společenství xx třetích zemí;
vzhledem x xxxx, xx xx třeba, s xxxxxxx xx zvláštní xxxxxxxxx, xxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxxxx xxx xxxx 1. xxxxxx 1993, xxx xx mohly přizpůsobit xxxx xxxxxxxxxx stanoveným x xxxx xxxxxxxx;
xxxxxxxx x xxxx, že Xxxxxx xx xxxx xxx xxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxx x xxxxxxxxx xxxx směrnice; xx x xxxxxx xxxxx xx xxxx xxx xxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxx x xxxxxxx spolupráci mezi Xxxxxx x členskými xxxxx v xxxxx Xxxxxxx xxxxxxxxxxxxx xxxxxx;
xxxxxxxx x xxxx, xx xxxxxxxx xxxxxxxxx stanovené xxxxx xxxxxxxx xxxxx xxxxxxxxx pozdější xxxxxxxxx,
XXXXXXX XXXX SMĚRNICI:
KAPITOLA 1
Xxxxxx xxxxxxxxxx
Xxxxxx 1
Xxxx směrnice stanovuje xxxxxxxxxx xxxxxxxx pro xxxxxxxx x uvádění xx xxx produktů xxxxxxxx určených x xxxxxx xxxxxxxx.
Xxxxxx 2
Xxx xxxxx xxxx směrnice xx xxxxxx:
1. "produkty rybolovu": xxxx xxxx nebo xxxxx mořských xxxx xxxxxxxxxxxxx živočichů xxxxxx xxxxx a xxxxx, x xxxxxxxx vodních xxxxx, xxx x xxxxxxx xxxxxxxxx, na xxxxx xx xxxxxxxx xxxx xxxxxx xxxxxxxx Xxxxxxxxxxxx;
2. "produkty akvakultury": xxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxx, xxxxxxx narození x xxxx xx xx xxxxxx uvedení xx xxx jako xxxxxxxxx xxxx xxx kontrolou xxxxxxx. Za xxxxxxxx xxxxxxxxxxx xx xxxxxx xxxxxxxx xxxxxx a xxxxxxxxxxx xxxx x xxxxxx ulovení x xxxxxxxxxxxx x xxxxxxxxxx xxxxxxxxx x xxxxxxx x xxxxxx až xx xxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxx žádané x xxxxxx xxxxxxxx. Za xxxxxxxx xxxxxxxxxxx xx xxxxxxxxxx ryby a xxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxx x xxxxxxxxx xxxxxxxxx a uchovávaní xxxx za xxxxxx xxxxxx xxxxxxxxxx prodeje, xxxxx xxxx xxxxx xxxxxxxxx xxxx a xxxx xxxxx xxxxxxxxx xxxxxx větší xxxxxxxxx xx velikosti;
3. "xxxxxxxxx": xxxxxx xxxxxxx teploty xxxxxxxx rybolovu na xxxxxxx tajícího ledu;
4. "xxxxxxxxx xxxxxxxx": jakékoli xxxxxxxx rybolovu, xxxx xxxx xxxxxxxx, xxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxx xxxx v ochranné xxxxxxxxx, x jejichž xxxxxxxx xxxxxx xxxxxxx xxxxxx ošetření xxx xxxxxxxx;
5. "xxxxxxxxxx xxxxxxxx": xxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxx, xxxxxxx anatomická celistvost xxxx určitým xxxxxx xxxxxxx, např. xxxxxxxxxx, xxxxxxxxx hlavy, xxxxxxxx, xxxxxxxxxxx, mletím apod.;
6. "xxxxxxxxxxxx produkty": xxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxx, xxxxxxx, xxxxxxxx xxxx zmrazené, xxxxx xxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxx, xxxx xx xxxxxxxxx, uzení, xxxxxx, xxxxxx, xxxxxxxxxx xxxx., xxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxx xxxxxxx.
7. "konzervací": postup xxxxxxxxxxx v balení xxxxxxxx do xxxxxxxxxx xxxxxxxxxx nádob x x xxxxxx tepelném xxxxxxxx, xxxxx xxxx xxx dostatečné xx xxxxxxx xxxx xxxxxxxxxxx xxxxx mikroorganismů, xxx xx xx xxxxx xxxxxx při teplotách, xx xxxxx jsou xxxxxxxx xxxxxxxxxx;
8. "zmrazenými xxxxxxxx": jakékoli produkty xxxxxxxx, xxxxx xxxx xxxxxxxx, xxx po xxxxxxxx xxxxxxx bylo x xxxxx xxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxx - 18ºX;
9. "xxxxxxx": xxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxx použitím xxxxx, xxxxxxxxxx xxxx jiného xxxxxxxx materiálu;
10. "xxxxxx": xxxxxxxx produktů rybolovu xxxxxxxxx za xxxxxxxxx xxxxxxxx okolností;
11. "xxxxxxxx" xxxxxxxx produktů xxxxxxxx xxxxxxxx jednomu nebo xxxx xxxxxxxxx x xxxx xxxxxx x xxxxxxxxxxxxxx xxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxxx;
12. "xxxxxxxxxx xxxxxxxxxx" xxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxx, xxxxx, xxxxxxx x xxxx xxxx kontejnery xxxxxx x přepravě xx souši, xx xxxx xxxx xx xxxxxxx;
13. "xxxxxxxxxx xxxxxxx" xxxxxxxx orgán xxxxxxxxx xxxxx příslušný k xxxxxx veterinárních kontrol xxxx orgán, xx xxxx xxxx tato xxxxxxxxxxx xxxxxxxxx;
14. "xxxxxxxxxxx": xxxxxxxx xxxxxxxx, ve xxxxxxx xxxx xxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxx, xxxxxxxxxxxx, xxxxxxxxxxx, zmrazovány, xxxxxx xxxx xxxxxxxxxx. Xxxxxxxx xxxx a xxxxxxxxxxxx, xx xxxxxxx je xxxxx xxxxx xxxxxxxxxxx x prodáváno ve xxxxxx, nejsou xxxxxxxxxx xx xxxxxxxxxx;
15. "xxxxxxxx xx xxx" xxxxxx xxxx vystavení xx xxxxxx xxxxxxx, xxxxxxx xxxxxxx, xxxxxx, dodávka xxxx jakýkoliv xxxx xxxxxx xxxxxxx na xxx xx Xxxxxxxxxxxx, x xxxxxxxx xxxxxxxxxxxxxx xxxxxxx a dodává-li xxxxx xxxxx xx xxxxxx xxx maloobchodníkovi xxxx spotřebiteli xxxx xxxxxxxx, xxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxxx předpisy x xxxxxxxx xxxxxxxxxxx;
16. "xxxxxxx": xxxxx xxxxxxxx rybolovu xx xxxxxxx xxxx xx území Xxxxxxxxxxxx;
17. "xxxxxx xxxxxxx vodou": xxxxxx xxxx xxxxxxxx xxxx, xxxxx xx xxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxx, xxxxxxxxxx látek x/xxxx xxxxxxxxx xxxxxxxx planktonu x množství, xxx xxxx xxxxxxxx hygienickou xxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxx, x xxxxx je xxxxxxxxx xx podmínek xxxxxxxxxxx xxxxx xxxxxxxx;
18. "xxxxxxxx xxxxxxxxx": jakékoli xxxxxxxx, xx xxxxx xxxxxx jsou xxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxx xxxx více x xxxxxxxxxxxxx xxxxx, na xxx xxxxxxxx xxxxxx: xxxxxxxxxx, řezání, odstranění xxxxx, mletí, zmrazení, xxxxxxxxxx.
Xx "xxxxxxx xxxxxxxx" xx xxxxxxxxxx:
- xxxxxxxx xxxxxxxx, na nichž xx xxxxxxx xxxxx xxxxxx xxxxxx nebo xxxxxxx,
- rybářská plavidla, xx xxxxx xx xxxxxxx pouze zmrazení.
Xxxxxx 3
1. Xx xxxxxxx na xxx xxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxx x přirozeném prostředí, xx xxxxxxxx xxxx xxxxxxxx:
x) musejí:
i) být xxxxxxx x xxxxxxxx xxxxxxxxx manipulaci xx xxxxxx xxxxxxxx, xxxxxxxxxx xxxxx, xxxxxxxxxx a xxxxxxx, xxxxxxxxx xxxx xxxxxxxx xx xxxxxxxx x souladu s xxxxxxxxxxxx xxxxxxxx, xxxxx xx xxxxx Komise xxxxxxx Xxxx xxxxxxxxxxxxxx xxxxxxxx. X xxxx xxxxx předloží Komise xxxxxx do 1. xxxxx 1992;
xx) být xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxx xx xxxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxxxxx v xxxxxxx x xxxxxxx 7 xxxxx xxxxxxxxx uvedených x kapitole X xxxxxxx.
Xxx xxxxxx xxxxxx x měkkýšů xx xxxxxxxx musejí xxx xxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxx XXX xxxxx X xxxx 5 x xxxxxxxx XX xxxxx XX xxxx 7 xxxxxxx. Xxxx plavidla xxxxxx xxx příslušnými xxxxxx zaregistrována xxxxxx;
x) xxx xxxxxxxx x xx ní s xxxx musí xxx xxxxxxxxxxxx x souladu x xxxxxxxxx II xxxxxxx xxxx xxxxxxxx;
x) xxxx x xxxx xxx xxxxxxxxxxxx x xxxxxxxx xxxxxx být xxxxxx, upravovány, xxxxxxxxxxxx, xxxxxxxx, xxxxxxxxxx nebo xxxxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxxx x xxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxx x xxxxxxx s xxxxxxx 7 xxxxx xxxxxxxxx kapitoly XXX x XX xxxxxxx.
Xxxxxxxx xx xxxxxxxx II xxxx 2 přílohy xxxx xxxxxxxxx xxxxx xxxxxxxxx s tím, xxx xxxx xxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxx x přístavu xx xxxxx xxxxxxxx k xxxxxxxxxxxxxxx xxxxxxx xx xxxxxxxxx xxxxxxxxxx, xx xxxxxxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxx xxxx xx xxxxxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxx x xxx xxxxxxxxxxxxx;
x) xxxxxx být xxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxx x souladu x xxxxxxxxx X xxxxxxx;
x) xxxxxx být vhodným xxxxxxxx zabaleny xxxxx xxxxxxxx VI xxxxxxx;
x) xxxxxx být xxxxxxxx x souladu s xxxxxxxxx XXX xxxxxxx;
x) xxxxxx xxx xxxxxxxxxx x xxxxxxxxxxxx xx xxxxxxxxxx uspokojivých xxxxxxxx xxxxx xxxxxxxx XXXX xxxxxxx;
2. Jestliže xx xxxxxxxx vnitřností x xxxxxxxxxxx x xxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxx, xxxx xxx xxxxxxxxx co xxxxxxxx xx xxxxxx xxxx xx vykládce.
3. Xx xxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxxx na xxx xx xxxxxxxx xxxx xxxxxxxx:
x) xxxxxxxxxx xxxx xxx xxxxxxxxx ve xxxxxxxx hygienických podmínkách. Xxxxxxxx xxxxxxx xxx xxxxxxxxxx xxxxxxx, bahnem xxxx výkaly. Nejsou-li xxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxx xx usmrcení, musejí xxx uchovávány zchlazené;
b) xxxxxxxx musejí rovněž xxxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxx. 1 xxxx. x) xx xxxx. 1 xxxx. x).
4. a) Xx uvádění živých xxxx na trh xx vztahují ustanovení xxxxxxxx Rady 91/492/EHS xx dne 15. xxxxxxxx 1991 x xxxxxxxxxxxx předpisech pro xxxxxxxx x xxxxxxx xxxxxx xxxx xx xxx [9].
x) živí xxxx musejí v xxxxxxx zpracovávání xxxxxxxxx xxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxx x), ale též xxxxxxxxxx xxxx. 1 xxxx. x) až xxxx. 1 xxxx. x).
Xxxxxx 4
Xxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxx x xxxxxxx xx trh x xxxxx stavu xxxxxx xxx xxxxx xxxxxxxxxx x xx nejlepších xxxxxxxxxx xxx xxxxxx xxxxxxx.
Xxxxxx 5
Xx xxxxxxxx xxxxxx xx xxx xxxx produkty:
- xxxxxxxx xxxx xxxxxx xxxxxx: Xxxxxxxxxxxxxx, Xxxxxxx, Diodontidae, Xxxxxxxxxxxxxxxx,
- xxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxx biotoxiny, xxxx xxxx. xxxxxxxxxx xxxx xxxxxx xxxxxxxxxxxx xxxxx.
Xxxxxxxx xxxxxxxxx xxx druhy xxxxxxx v xxxxx xxxxxx a xxxxxxxxx xxxxxx xxxxxxx xx xxxxxxx postupem xxxxx xxxxxx 15.
Článek 6
1. Členské xxxxx xxxxx o xx, aby xxxxx xxxxxxxxx xx provozovny xxxxxxxx xxxxxxx nutná xxxxxxxx k xxxx, xxx ve všech xxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxx xxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxx uvedené x xxxx směrnici.
Odpovědné osoby xxxxxx za xxxxx xxxxxx provádět vlastní xxxxxxxx xxxxxxxx na xxxxxx xxxxxxxx:
- určení xxxxxxxxxx xxxx x xxxxxx provozovnách xx xxxxxxx používaných xxxxxxxxxxx xxxxxxx,
- xxxxxxxxx x xxxxxxxx metod xxxxxxxxx x xxxxxxx těchto xxxxxxxxxx xxxx,
- xxxxx xxxxxx k xxxxxxxxx x laboratoři xxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxx za xxxxxx xxxxxxxx xxxxx xxxxxxx x xxxxxxxxxx x xx xxxxxx xxxxxxxxx dodržování norem xxxxxxxxxxx xxxxx xxxxxxxx,
- xxxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxx xxxx záznamů zaznamenaných xxxxxxxxxxxxx xxxxxxxx, x xxxxxxx x xxxxxxxxxxx xxxxxxxxx, xx účelem xxxxxx xxxxxxxxxx příslušnému xxxxxx. Xxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxx x xxxxxxxxx xx musejí xxxxxxxxx xx xxxx xxxxxxx xxxx xxxx.
2. Jestliže xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxx xxxx xxxxxxxx xxxxx, xxxxx mají k xxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxx xxxxx xxxxxxxx 1, xxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxx nebo xxxxxxxx xxxxxxxxx xx xxxxxxxxx xxxxxxxxxxx rizika, a xx aniž xxxx xxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxx x čl. 3 xxxx. 1 xxxxxxx xxxxxxxxxxx směrnice 89/662/XXX, xxxxxx xxx xx xxxxxx xxxxxxxx přijata xxxxxx xxxxxxxx.
3. Prováděcí xxxxxxxx x xxxx. 1 druhému xxxxxxxxxxx xx xxxxxxx xxxxxxxx xxxxx xxxxxx 15.
Xxxxxx 7
1. Xxxxxxxxx xxxxx xxxxxxx xxxxxxxxxx xxxx, xx xxxxxxx, xx splňují xxxxxxxxx xxxx xxxxxxxx pokud xxx o xxxxxx xxxxxxxxxx činnosti. Xxxxxxxx-xx xx xxxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxx xxxxxxx, xxx xxx xxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxx, musí proběhnout xxxx xxxxxxxxx.
Xxxxx xxxxxx xxxxxxxxx xxxx xxxxxxxx xxxxxx, xxxxx xxxxxxxxx xxxxx xxxxxxxx opatření. Xxxxx xxxxxx x xxxxx zejména xxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxx xxxxxx 8.
Xxxxxxxxx xxxxx xxxxxxxxxxxx dražební xxxx a velkoobchody, xxxxx xxxxxxxx mít xxxxxxxxx, xxxx, xx xxxxxxx, xx tato xxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxx xxxx směrnice.
2. Pod xxxxxxxxx xxxxxxxxx, xx xxxxxxxx xxxxxxxxxxx x xxxxxxxxx xxxxxxxx x xxxxxxxxxx, xxxxxxxxxx hal x xxxxxxxxxxxx splňují xxxxxxxxxx xxxxx stanovené xxxxx směrnicí, xxxx xxxxxxx státy mohou, xxxxxxxx x xxxxxxxxxx xx xxxxxx x xxxxxxxx xxxxxxxxxx v xxxxxxxxxx X xx XX xxxxxxx, xxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxx x xxxxxxxxxxx, xxxxxxxxx halám xxxx xxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxx xx 31. xxxxxxxx 1995, xxxxx xxx xxxxxx být xxxxxxx xxxxxxxx xxx xxxxxxxxx stanovené v xxxxxxxx IX. Xxxxxx xxxxxxxx xxxxx xxx xxxxxxx xxxxx výrobním xxxxxxxxx x xxxxxxxxxxx, xxxxxxxxx halám xxxx xxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxx před 31. xxxxxxxxx 1991, xxxxx xx 1. xxxxxxxx 1992 předloží xxxxxxxxxxx národnímu xxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxx x xxxxxxxx xxxxxxxx. Xxxx xxxxxx xxxx xxx doplněna plánem x xxxxxxxxx xxxxx xxxxxxxxxxxxx lhůtu, xxxxx xxx budou xxxxxxx xxxxxxxx x provozovny, xxxxxxxx xxxx xxxx xxxxxxxxxxxx schopny tyto xxxxxxxxx splnit. Pokud xx xxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxx xx Společenství, xxxxx xxx přijaty xxxxx xxxxxxxx, které xxxx x xxxxxxx x xxxxxxxxx xxxx xxxxxxxx.
3. Xxxxxxxxx xxxxx xxxxxxx seznam svých xxxxxxxxxxx provozoven; xxxxxxx xxxx xxxxxxxxx xxxxxx xxxxx.
Xxxxxx xxxxxxxxxxx provozoven x xxxxxxx xxxx xxxxxxxx xxxxx xxxxxx xxx každým xxxxxxxx xxxxxx oznámeny Xxxxxx. Xxxxxx sdělí xxxx xxxxx xxxxxxxx členským xxxxxx.
4. Xxxxxxxx x xxxxxxxx xxxxxxxxxx xx xxxxxxxxx xxxxxxxxxx pod xxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxx orgánu, xxxxx xx mít xxxxx xxxxxxx xx xxxxx částí xxxxxxxxxx, xxx xxx xxxx xxxxxxxx dodržování xxxxxxxxxx xxxx xxxxxxxx.
Xxxxx xxxx xxxxxxxx x xxxxxxxx xxxxxx neplnění xxxxxxxxx xxxx směrnice, xxxxx xxxxxxxxx xxxxx xxxxxx xxxxxxxx.
5. Xxxxxxxx 1, 3 x 4 xxxxx x xxx xxxxxxx plavidla.
6. Xxxxxxxx 3 x 4 xxxxx x xxx xxxxxxxxxxxx x xxxxxxxx xxxx.
Xxxxxx 8
1. Xxxxxx Xxxxxx xxxxx ve xxxxxxxxxx s příslušnými xxxxxx členských xxxxx xxxxxxxx xxxxxxxx na xxxxx, xx-xx xx xxxxxxxx xxx xxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxx xxxxxxxx. Xxxxxxx xxxxx xxxxxxxxxxx, xxx provozovny xxxxxxxx xxxxxxxx požadavky této xxxxxxxx. Xxxxxxx xxxx, xx xxxxx xxxxx xx xxxxxxxx xxxxxxx, xxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxx xxxxx xxxxxxxxx x xxxxxx xxxxxx xxxxxxxxxx. Xxxxxx informuje xxxxxxx xxxxx x xxxxxxxx xxxxxxxx kontrol.
2. Prováděcí xxxxxxxx k odstavci 1 xx stanoví xxxxxxxx xxxxx xxxxxx 15.
Článek 9
1. Xxxxxxxx xxxxxxxxx směrnicí 89/662/XXX, xxxxx xx týkají xxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxx x lidské xxxxxxxx, xx xxxxxxxxx xxxxxxx xxx xxxxxxxxxx xxxxxxx, xxxxx mají xxx xxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxx xxxxxx, při xxxxxxx xxxxxxxxxxxx x důsledku xxxxxx kontrol a xxx xxxxxxxxx ochranných xxxxxxxx.
2. Xxxxxxxx 89/662/EHS xx xxxx takto:
a) x příloze X xx doplňuje xxxx xxxxxxx, xxxxx xxx:
"— xxxxxxxx Rady 91/493/XXX xx xxx 22. xxxxxxxx 1991 x xxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxx xxx xxxxxxxx x xxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxx xx xxx (Xx. věst. X 268, 24.9.1991, x. 15);"
x) x xxxxxxx B xx xxxxxxx odrážka, xxxxx xxx:
"— xxxxxxxx rybolovu xxxxxx k lidské xxxxxxxx".
KAPITOLA XX
Xxxxxx ze xxxxxxx zemí
Článek 10
Xxxxxxxxxx xxxxxxxxxx xx xx xxxxxx xxxxxxxx xx xxxxxxx xxxx musejí xxx přinejmenším xxxxxxxxxx xxxxxxxxxxx, kterými se xxxx xxxxxxxx x xxxxxxx xx xxx xxxxxxxx xx Společenství.
Produkty xxxxxxxx xxxxxxx x xxxxxxxxxx prostředí xxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxx xxx xxxxxxx xxxxx xxxx xxxxxx xxxxxx kontrolami xxxxx xx. 18 xxxx. 3 xxxxxxxx 90/675/XXX.
Xxxxxx 11
1. Xxxxxxxx xxxxxxxx dovozu xxxxxxxx xxxxxxxx pro xxxxxx xxxxx zemi xxxx xxxxxxx xxxxxxx xxxx xx stanovují postupem xxxxx článku 15 x xxxxxxxxxx xx xxxxxxxxx xxxxxxx x xxxxxxxxx xxxxx zemi.
2. Xx xxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxx dovozu a xx xxxxxx zajištění xxxxxxxx xxxxxxxx, xxxxxxxxxx x expedice xxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxx pro Xxxxxxxxxxxx, xxxxxxxxx znalci Xxxxxx x xxxxxxxxx xxxxx xxxxxxxx xx xxxxx.
Xxxxxx xx členských xxxxx, kteří mají xxx xxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxx, xxxx jmenování Xxxxxx na návrh xxxxxxxxx xxxxx.
Xxxx kontroly xxxx xxxxxxxxx xx xxxx Společenství, xxxxx xxxxx xxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxx.
Xxxxxxx x xxxxxx xxxxxxxxx xxxxxx xxxxxxx xx stanoví xxxxxxxx xxxxx článku 15.
3. Xxx stanovení podmínek xxxxxx xxxxxxxx rybolovu xxxxx xxxxxxxx 1 xx xxxxx xxxxxxxxx xxxxxxx:
x) x legislativě xxxx xxxxx země;
b) x xxxxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxx xxxxx xxxx x jeho xxxxxxxxxxx xxxxxx, x xxxxxxxxxx xxxxxx útvarů a x dozoru, xxxxxxx xxxx útvary xxxxxxxxx x x xxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxx provádění xxxxxx xxxxxxxxxxx;
x) xx xxxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxx, xxxxxxxxxx x xxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxx xxx Společenství;
d) x zárukám, xxxxx xxxx xxxxx xxxx xxxxxxxxxx, pokud xxx x xxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxx x kapitole X xxxxxxx.
4. Xxxxxxxx xxxxxx xxxxxxx v xxxxxxxx 1 xxxxxx xxxxxxxxx:
x) způsoby získávání xxxxxxxxxxxxx osvědčení, xxxxx xxxx xxxxxxxxxx každou xxxxxxx xx Xxxxxxxxxxxx;
x) xxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxx, zejména xxxxxxxxxxx číslo provozovny, xx xxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxx, x xxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxx určených xx zpracování x xxxxxxxxxxxxxxx xxxxxxxx, x xxxx xx přiloženo xxxxxxxxx xxxxx xxxxxxx x);
x) xxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxxxxx, xxxxxxxx seznam xxxxxxxxx plavidel, dražebních xxx xxxx velkoobchodů xxxxxxxxxxxxxxxx x xxxxxxxxxxxxxx Xxxxxx xxxxxxxx xxxxx xxxxxx 15.
X xxxx xxxxx xxxx být xx xxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxxxx orgánů třetích xxxx, xxxxxxxxx Xxxxxx, xxxxxxxx xxxxx xxxx xxxx seznamů xxxxxx xxxxxxxxxx. Xx tohoto xxxxxxx může xxx xxxxxxx pouze xxxxxxxxxx, xxxxx xxxx úředně xxxxxxxxx příslušným xxxxxxx xxxxx xxxx xxxxxxxxxx xx Xxxxxxxxxxxx. Xxxx xxxxxxxxx závisí xx xxxxxx xxxxxx požadavků:
- xxxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxx xxxx xxxxxxxx,
- xxxxxxxxx dohledu xxxxxxx kontrolním xxxxxxx xxxxx xxxx.
5. Podmínky xxxxxxx v odst. 4 xxxx. x) x b) xxxxx xxx xxxxxxx xxxx xxxxxxxx xxxxxxxx xxxxx xxxxxx 15.
Xxxxxx uvedený x xxxx. 4 xxxx. x) xxxx xxx xxxxxx Xxxxxx x xxxxxxx se xxxxxxxx stanovenými rozhodnutím Xxxxxx 90/13/XXX [10].
6. Xx xxxxxxxxxx xxxxxxxxx, xxxx xxx postupem xxxxx xxxxxx 15 xxxxxxx dovoz přímo x provozovny xxxx x xxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxx xxxx, jestliže xxxx xxxxx xxxx xxxxxx dát záruky xxxxxxx x xxxxxxxx 3, pokud xxxx xxxxxxxxxx xxxx xxxx xxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxx xx xxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxx x xxxxxxx x xxxxxxxxx 2. Xxxxxxxxxx x xxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxx, xxxxx musí xxxxxxxx xxxxxxxxxxx x xxxx xxxxxxxxxx nebo výrobního xxxxxxxx splňovat.
7. Xxx xxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxx xxxxxxx v xxxxxxxx 1, xxxxxxxxx xxxxxxx xxxxx xx xx, aby xxxxxxxx xxxxxxxxxxx xx xxxxxx xxxxxxxx rybolovu xx xxxxxxx xxxx byly xxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxx x xxxxxxx xx trh xx Xxxxxxxxxxxx.
Článek 12
1. Pravidla x xxxxxx stanovené xxxxxxxx 90/675/XXX xx xxxxxxxxx xxxxxxx xxx xxxxxxxxxx kontrol, které xxxx být xxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxx, při xxxxxxx podniknutých x xxxxxxxx xxxxxx xxxxxxx x při provádění xxxxxxxxxx xxxxxxxx.
2. Xxxx xx xxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxx a xxxxx xxxxxxxxx x xxxxxxxx 1 tohoto xxxxxx x xx doby, xxx budou xxxxxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxx čl. 8 odst. 3 x článku 30 xxxxxxxx 90/675/EHS, xxxxx x xxxxx xxxxxx 11 této xxxxxxxx, xx xxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxxxx prováděcí xxxxxxxx k xx. 8 odst. 1 x 2 xxxxxxx xxxxxxxx.
XXXXXXXX XXX
Xxxxxxxxx xxxxxxxxxx
Xxxxxx 13
Xxxxxxx xxxxx xxx xxxxxxx Radou, xxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxxx většinou xx návrh Xxxxxx.
Xxxxxx 14
Xxxxxx xx xxxxxxxxxx x xxxxxxxxx xxxxx xxxxxxxx Xxxx xx 1. xxxxxxxx 1992 xxxxxx o xxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxx na xxxxxx a vybavení, xxxxx xxxx být xxxxxxxxxx malými provozovnami xxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxx xx xxxxxx trhy x xxxxxxxxxxxxx xx v xxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxx xxx x xxxxxx zásobování, xxxxx možnosti doplněnou x xxxxxx, o xxxxx Xxxx do 31. prosince 1992 xxxxxxxx x souladu x xxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxx xxxxxx 43 Xxxxxxx.
Xxxxxx 15
1. Xx-xx xxx xxxxxxx xxxxxx xxxxx tohoto xxxxxx, xxxxxxxx xxx Xxxxxxx xxxxxxxxxxxxx výboru xxxxxxxxx xxxxxxxxxxx 68/361/XXX [11] (xxxx jen "výbor") xxxxxxxxxx xxxx xxxxxxxx, x xx xxx x vlastního podnětu, xxxx na xxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxx členského xxxxx.
2. Xxxxxxxx Xxxxxx xxxxxxxx xxxxxx návrh xxxxxxxx, xxxxx mají xxx přijata. Výbor xxxxxx stanovisko k xxxxxx xxxxxx xx xxxxx, xxxxxx xxxx xxxxxxxx stanovit xxxxx xxxxxxxxxxx věci. Xxxxxxxxxx xx xxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxx x xx. 148 odst. 2 Xxxxxxx pro xxxxxxxxx xxxxxxxxxx, která xx Xxxx přijímat na xxxxx Xxxxxx. Xxxxxx xxxxxxxx členských xxxxx xx xxxxxx xx xxxxxxxxx xxxx xxxxxxxxx x uvedeném xxxxxx. Xxxxxxxx xxxxxxxxx.
3. a) Xxxxxx xxxxxx navrhovaná xxxxxxxx, xxxx-xx x xxxxxxx xx xxxxxxxxxxx xxxxxx.
x) Xxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxx x xxxxxxx se xxxxxxxxxxx xxxxxx nebo pokud xxxxx xxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxx, Xxxxxx neprodleně xxxxxxxx Xxxx xxxxx xxxxxxxx, která xxxx xxx xxxxxxx. Xxxx xx xxxxxx xxxxxxxxxxxxxx xxxxxxxx.
Xxxxx xx xxxxxxxx xxxxx xxx měsíců xxx dne, kdy xx byl návrh xxxxxx, xxxxxxxx Rada xxxxxxxxxx, xxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxx Xxxxxx, xxxxxxxxx-xx xx Rada xxxxx xxxxxxxxx prostou xxxxxxxx.
Článek 16
Xxxxx xx xx 1. ledna 1993 xxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxxx o prováděcích xxxxxxxxxx k xxxx xxxxxxxx, xxxxx být xxxxxxxx podle xxxxxx 15 xxxxxxx xx xxxxxx dvou xxx xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxx.
Xxxxxx 17
Na xxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxx xxxxxxxxxx xxxx směrnice xx 1. ledna 1998 Xxxxx xx xxxxx Komise přezkoumána.
Xxxxxx 18
Xxxxxxx xxxxx xxxxxx x xxxxxxxx xxxxxx a xxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxx pro xxxxxxxx souladu s xxxxx xxxxxxxx do 1. ledna 1993. Xxxxxxx x xxx Xxxxxx.
Xxxx xxxxxxxx přijatá xxxxxxxxx xxxxx musejí xxxxxxxxx xxxxx xx xxxx xxxxxxxx xxxx xxxx být xxxxxx xxxxx xxxxxx xxx xxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxx. Xxxxxx odkazu si xxxxxxx xxxxxxx xxxxx.
Xxxxxx 19
Tato xxxxxxxx xx určena xxxxxxxx xxxxxx.
X Xxxxxxx xxx 22. xxxxxxxx 1991.
Za Xxxx
xxxxxxxx
X. Dankert
[1] Xx. xxxx. X 66, 11.3.1988, x. 2, Úř. xxxx. X 282, 8.11.1989, s. 7 x Úř. věst. X 84, 2.4.1990, x. 56.
[2] Xx. xxxx. X 96, 17.4.1989, x. 29 x Xx. věst. X 183, 15. 7. 1991.
[3] Xx. xxxx. X 134, 24.5.1988, x. 31 x Xx. věst. č. 332, 31.12.1990, s. 59.
[4] Xx. věst. X 379, 31.12.1981, x. 1.
[5] Xx. xxxx. X 282, 2.10.1989, x. 1.
[6] Úř. xxxx. X 96, 17.4.1989, x. 199.
[7] Úř. xxxx. X 395, 30.12.1989, x. 13.
[8] Xx. xxxx. X 373, 31.12.1990, x. 1.
[9] Xxx strana 1 x xxxxx xxxxx Xxxxxxxx xxxxxxxx.
[10] Xx. xxxx. X 8, 11.1.1990, x. 70.
[11] Xx. xxxx. X 255, 18.10.1968, x. 23.
PŘÍLOHA
KAPITOLA 1
XXXXXXXXX XX XXXXXXX XXXXXXXX
X. Xxxxxxxxx xx konstrukci x xxxxxxxx
1. Xxxxxxx xxxxxxxx xxxxxx xxx přinejmenším xxxxxxxx:
x) prostorem xxxxxxxxxx xxx xxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxx, xxxxx xxxx xxx xxxxxxxxxx xxxxx x xxxxxxxxxx xxx, xxx xxxx xxxxx xxxxxxxxx po sobě xxxxxxxx úlovky. Tento xxxxxxxxx prostor a xxxx xxxxxxxxxxx xxxxx xxxxxx být xxxxxx xxxxxxxxxx. Xxxx xxx xxxxxxxxx tak, xxx xxxxxxx produkty xxxx xxxxxx xxxxxx, před xxxxxxxxxxx xxxxxxx a xxxx xxxxxxxxxx zdrojem xxxxxxxxx xxxx xxxxxxxxxxx;
x) xxxxxxxx pro xxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxx z xxxxxxxxxxx xxxxxxxx xx xxxxxxxx xxxxx, xxxxx xxxxxxxx hygienickým předpisům;
c) xxxxxxxxxx prostornými pracovními xxxxx pro xxxxxx x xxxxxxxxxx produktů xxxxxxxx x xxxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxx podmínkách. Xxxx xxxxx xxxx xxxxxxxxxx x xxxxxxxxxx xxxxxxxx, xxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxxx;
x) xxxxxxxxxx xxxxxxx x snadno xxxxxxxxxxxx xxxxx pro xxxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxx. Xxxxx xx na xxxxxxxx xxxxxxxx na xxxxxxxxxx xxxxxx, xxxx xxx xxx jejich xxxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxx xxxx x podpalubí;
e) xxxxxxxxx xxx xxxxxxxxxx xxxxxxxxx materiálu, xxxxxxxxx xx xxxx pro xxxxxx x xxxxxxxxxx xxxxxxxx;
x) zvláštním xxxxxxxxx xxx xxxxxxxxxx odpadů x produktů xxxxxxxx xxxxxxxxxx k lidské xxxxxxxx xxx xxxxx xx moře xxxx, xx-xx xx nutné, xx xxxxxxxxxxx xxxxxx xxxxxx xxxxx pro xxxxx xxxx. Xxxxx xxxx xxxxxx xxxxxxxxxx x zpracovávány xx xxxxxxxx x důvodu xxxxxx xxxxxxx, musejí xxx pro xxxxx xxxx xxxxxxxxx oddělené xxxxxxxx;
x) xxxxxxxxx umožňujícím xxxxxx pitné xxxx, xx smyslu směrnice 80/788/XXX x 15. xxxxxxxx 1980 x xxxxxxx vody xxxxxx x xxxxxx xxxxxxxx [1], nebo zásobování xxxxxxx xxxxx xxx xxxxxx. Ústí čerpadla xxxxxx xxxx musí xxx xxxxxxxx na xxxxxxx xxxxx, aby xxxxxx xxxxxxx xxxxxx xxxx nemohla být xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxx xxxxxxxxxxxx do moře, xxxxxx xxxx vodou x xxxxxxxxxx systémů xxxxxx;
x) xxxxxxxxxx počtem xxxxx, xxxxxxxx x xxxxxxx, záchody xx xxxxxxx xxxxxxxx xxxxx xx xxxxxxx, kde xxxx xxxxxxxxxx, xxxxxxxxxxxx xxxx skladovány xxxxxxxx xxxxxxxx. Xxxxxxxx xxxxxx xxx xxxxxxxx prostředky x xxxxxxx x x osušování xxxxx, xxxxx vyhovují požadavkům xxxxxxx; xxxxxxxxx xxxxxxxx x umyvadel xxxxxx xxx xxxxxxxxxxx.
2. Xxxxxxxx, xx xxxxxxx se xxxxxxxx rybolovu xxxxxxxx, xxxxxxxxxxxx xxxx zmrazují, xxxxxx xxx xxxxxxxx:
x) xxxxxxxx s xxxxxxxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxx, xxxxxx xxx snadno xxxxxx x xxxxxxxxxxxx x xxx xx xxxxxxxx xxxxxxxxxx zařízením umožňujícím xxxxxx odtok xxxx. Xxxxxxxxxx x xxxxxx xxxxxxxxxx x xxxxxxx xxxxxx xxx xxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxx systémem, xxx xxxxxxx xxxxx x xxxx ucpání xxxxxx z xxx x aby byl xxxxxxxx snadný xxxxx xxxx;
x) xxxxxx xxxxxxxxxxxx xxxxxxx x stropy, xxxxxxx x xxxxxx x x xxxxxxx xxxxxxxx potrubí, xxxx xxxxxxxxxx xxxxx xxxx xxxxxxxxxxxx vedení;
c) hydraulickým xxxxxxx xxxxxxxxxxx nebo xxxxxxxxx xxx, xxx xxxxxxxx únik xxxxx xxxxxx znečistit xxxxxxxx xxxxxxxx;
x) dostatečnou ventilací x x xxxxxxxx x patřičným xxxxxxxxx xxxxxx;
x) xxxxxxxxxxx xxxxxxxxxx;
x) xxxxxxxxx x xxxxxxx x xxxxxxxxxx xxxxxx, xxxxxxxxx a zařízení;
g) xxxxxxxxx k xxxxxxx x xxxxxxxxxx xxxxx x xxxxxxxxxxxxx vodovodními xxxxxxxx x xxxxxxx xxx jedno xxxxxxx.
3. Xxxxxxxx xxxxxxxxxx a xxxxxx, jako xxxx xxxx. xxxxxx xxxxx, xxxxxx, xxxxxxxx pásy, xxxxxxxxxx a filetovací xxxxxx xxx., xxxxxx xxx x xxxxxxxxx xxxxxxxx xxxx korozi xxxxxxxxx xxxxxxx xxxxx, xxxxxx být xxxxxx xxxxxxxxxx a dezinfikovatelné x xxxxxx xxx xxxxxxxxx x dobrém xxxxx.
4. Xxxxxxx xxxxxxxx, xx kterých se xxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxx, xxxxxx být xxxxxxxx:
x) xxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxxxx xxxxxx xxxxxxx xxxxxx xxx, xxx teploty x xxxxx xxxxxxxxxxxx produktů xxxxxxxx byly x xxxxxxx x xxxxx xxxxxxxx;
x) xxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxx ve xxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxx, kde jsou xxxxxxx xxxxxxxx rybolovu, xxxxxxx odpovídající xxxxxxxxxx xxxx směrnice. Xxxxxxxxxx xxxxxxxx musejí být xxxxxxxx xxxxx přístupným xxxxxxxxxx xxx xxxxxx xxxxxx.
XX. Hygienické xxxxxxxxx xx xxxxxxxxx x xxxxxxxx rybolovu x xxxxxx xxxxxxxxxx xx xxxxxx xxxxxxxx
1. Xx xxxxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxx xxx zpracovávání xxxxxxxx xxxxxxxx xxxx na xxxxxx výrobního plavidla xxxxxxxxxx xxxxx x xxxxxx xxxxxxxxxxx. Xxxx xxx xxxxxxxx oprávnění, xxx xxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxx ustanovení této xxxxxxxx. Xxxxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxx musí zpřístupnit xxxx xxxxxxx a xxxxxxxxxxx kritických xxxx xx plavidle, xxxxxxx xx svými xxxxxxxxxx x případně záznamy x xxxxxxx.
2. Xxxxxx xxxxxxxxxx požadavky xx xxxxxxxx x xxxxxxxxx xxxx xxxxxxx x xxxxxxxx XXX xxxxx XX. A této xxxxxxx.
3. Xxxxxx hygienické xxxxxxxxx na xxxxxxxxxx xxxx xxxxxxx x xxxxxxxx XXX xxxxx XX. X této xxxxxxx.
4. Xxx xxxxxxxxxx xxxx, xxxxxxxxxx x xxxxxxxxxx xxxxxx xxx xxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxx x xxxxxxxx XX xxxxx I xxxxxx 2, 3 x 4 xxxx xxxxxxx.
5. Při xxxxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxx na xxxxxxxx xxxxxx xxx xxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxx v xxxxxxxx XX částech XXX, XX x X xxxx xxxxxxx.
6. Xxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxx xxx xxxxx a skupinově xxxxxx xx xxxxxxxx xxxxx hygienických xxxxxxxx xxxxxxxxx x xxxxxxxx XX této přílohy.
7. Xxx skladování xxxxxxxx xxxxxxxx na xxxxxxxx xxxxxx xxx xxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxx x kapitole VIII xxxxxx 1 x 2 xxxx xxxxxxx.
XXXXXXXX XX
XXXXXXXXX XXX VYKLÁDCE X XX XXXXXXXX
1. Xxxxxxxx pro xxxxxxxx x xxxxxxxx xxxx xxx z xxxxx xxxxxxxxxxxx xxxxxxxxx, xxxx xxx xxxxxxxx x xxxxxxx x x xxxxxx xxxxx.
2. Xxx xxxxxxxx x xxxxxxxx xx xxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxx. Zejména xxxx xxx zajištěno, xxx:
- xxxxxxxx x xxxxxxxx xxxx xxxxxxxxx rychle;
- xxxxxxxx xxxxxxxx xxxx xxx xxxxxxxx xxxxxxxx xx xxxxxxxxxx prostředí x teplotou xxxxxxxxxxx x xxxxxxxxxx na xxxxxx produktu, xxxxxxxx, xxx xxxx x xxxxxxxxxx prostředcích, ve xxxxxxxx, x xxxxxxxxxx xxxx v xxxxxxxxxx xxxxxxxxxx;
- xxxxxx povoleno xxxxxxxxx xxxxxxxx x xxxxxxx manipulace, jež xx mohly zhoršit xxxxxxxxxx xxxxxxx částí xxxxxxxx xxxxxxxx.
3. Xxxxx xxxxxxxxxx xxx x xxxxxxxxxxxx, v nichž xxxx produkty xxxxxxxx xxxxxxxxx xx xxxxxx xxxxxxx, xxxxxx:
x) xxx xxxxxxxxxx a musejí xxx xxxxxx xxxxxxxxxx xxxxx;
x) xxx xxxxxxxxxxxx, xxxxxx xxxxxxxxxxx x xxxxxxxxxxxxxxxxx xxxxxxx, xxxxxxxxx xxx, xxx xxx xxxxxxxx xxxxx xxxx; xxxxxx xxx xxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxx xxxxxxx xxxx;
x) xxx xxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxxxx x potřebným xxxxxx xxxxxxxx a xxxxxxxxxxxxx xxxxxxx. Umyvadla xxxxxx xxx vybavena xxxxxxxxxx xx xxxxxxx rukou x ručníky xx xxxxx xxxxxxx;
x) xxx xxxxx xxxxxxxxx, aby xxxx xxxxxxxxx kontrola xxxxxxxx xxxxxxxx xxxxx xxxxxxxx X xxxx xxxxxxx;
x) xxx xx xxxx xxxxxxxxx xxxx xxxxxxxxxx produktů xxxxxxxx xxxxxxx xxxxx x xxxxx účelům. Xxxxxxx, xxxxxxx xxxxxxxx plyny xx xxxxx xxxxxxxx xxxxxx produktů rybolovu xxxxxxx vjíždět xx xxx. Xxxxxxx xxx xxxxxxxx xxxxxxxxx zvířata;
f) xxx xxxxxxxxxx xxxxxxx, xxxxxxx xx xxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxx. Použité xxxxxx musejí xxx xxxxxxx x xxxxxxxxxxxx xxxxxx x xxxxxxx xxxxxx xxxxx xxxx xxxxxx mořskou xxxxx; xxxxx xx xx xxxxx, xxxxxx být xxxxxxxxxxxxx;
x) xxx opatřeny xxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxxx x xxxxxx kouření, xxxxxxx, xxxxxxxx nápojů x jídla;
h) xxx xxxxxxxxxxxx x xxxxxx xxxxxxxx, xxxxxxxx xx xxxxxxxxx orgán xxxx xx nutné;
i) xxx xxxxxxxx xxxxxxxxx xxx xxxxxx vody x xxxxxxx x kapitolou XXX částí X xxxxx 7 xxxx xxxxxxx;
x) být xxxxxxxx xxxxxxxxxxxxx kontejnery x xxxxxxxxx xxxxxxxx xxxx xxxxxx, xxxxx xxxx xxxxxx xx xxxxxxxx xxxxxxxx x xxxxxx xxxxxxxx;
x) xxx xxx xxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxx xxxxxxxxxx vybavenou, xxxxxxxxxxxxx xxxxxxxx x xxxxxxxx xxxxxxxx x xxxxxxxxx xxxxxxx, xxxx-xx xxxxxxxxx xxxxx x xxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxx xx xxxxx xxxx x xxxxxxxxxxxxx blízkosti x x xxxxxxxxxx na xxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxxxxx x xxxxxxx.
4. Xx xxxxxxxx, případně xx prvním prodeji, xxxxxx xxx xxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxx přepraveny xx xxxxx xxxxxx xx xxxxxxxx xxxxxxxxx x kapitole XXXX xxxx xxxxxxx.
5. Xxxxxxxx xxxxxx xxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxx x xxxx 4, xxxxxx xxx xxxx, v xxxxx xxxx xxxxxxxx rybolovu xxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxx xxxxxx xxxxxxxxxx k xxxxxxx xxxx xx xxxxxxx x před xxxxxx přepravou do xxxxx určení, xxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxxxx, xxxxx odpovídají požadavkům xxxxxxxx x kapitole XXX xxxxx X xxxx 3 xxxx xxxxxxx. Xxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxx být x xxxxx případě xxxxxxxxxx xxx xxxxxxx, xxxxx xx blízká xxxxxxx xxxxxxxx xxxx.
6. Xxxxxx xxxxxxxxxx podmínky xxxxxxx x kapitole XXX xxxxx XX xxxx xxxxxxx — x xxxxxxxx xxxxxx B xxxx 1 xxxx. x) — xx xxxxxxx přiměřeněna haly, xxx jsou xxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxx x xxxxxxx nebo xxxxxxxxxx.
7. Xxxxxxxxxxxx, x xxxxx xxxx xxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxx k xxxxxxx xxxx uskladněny, xxxxxxxxx xxxxxxxxx uvedeným v xxxxxx 3 x 5 této xxxxxxxx x podmínkám xxxxxxxx x xxxxxxxx XXX xxxxx X xxxxxx 4, 10 x 11 xxxx xxxxxxx.
Xxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxx uvedené x xxxxxxxx XXX xxxxx XX xxxx xxxxxxx xx xxxxxxx xxxxxxxxx x na xxxxxxxxxxxx.
XXXXXXXX III
OBECNÉ PODMÍNKY XXX PROVOZOVNY XX XXXXXXX
XX. Obecné xxxxxxxx xxxxxxxxxx xx xx xxxxxx a xxxxxxxx
Xxxxxxxxxx xxxxxx přinejmenším zahrnovat:
1. xxxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxx xxxxxxxxxx xxxxx xx vyhovujících xxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxx. Xxxxxxxxxx x xxxxxxxxxx xxxxxx xxxx xxxx vylučovat jakoukoli xxxxxxxxxxx produktů a xxxxx od sebe xxxxxxxxx xxxxxx x xxxxxxxxxxxxxx xxxx xxxxxx;
2. x xxxxxxx manipulace, xxxxxx x xxxxxxxxxx xxxxxxxxx produktů:
a) xxxxxxxxxxxx, xxxxxx xxxxxxxxxxx x xxxxxxxxxxxxxxxxx xxxxxxx, xxxxxxxxx xxx, aby xxx xxxxxxxx xxxxxx xxxxx xxxx xxxx vybavenou xxxxxxxx xx xxxxx xxxx;
x) xxxxxx, xxxxxxxxxxx, xxxxxx, xxxxxx čistitelné xxxxx;
x) xxxxxx xxxxxxxxxx xxxxx;
x) odolné, xxxxxx xxxxxxxxxx dveře;
e) xxxxxxxxxxxx xxxxxxxxx x případně xxxxxxxx odsávání xxxxxx;
x) xxxxxxxxxx xxxxxxxxx;
x) xxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxx k xxxxxxx x dezinfekci xxxxx. V pracovních xxxxxxxxxx a xx xxxxxxxxx musejí být xxxxxxxxxxx vodovodní xxxxxxxx. Xxxx xxxxxxxx xxxxxx xxx xxxxxxxx ručníky xxx jednorázové použití;
h) xxxxxxxx k čistění xxxxxx, materiálu x xxxxxxxx;
3. x xxxxxxxxxxx, x xxxxx xxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxx:
- xxxxxx xxxxxxxxx xxxx x xxxx 2 xxxx. x), b), x), d) x x),
- případně xxxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxx systém, xxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxx xxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxx xxxxxxxx;
4. xxxxxx xxxxxxxx technické xxxxxxxxxx proti xxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxxxx, xxxx xxxx xxxxxxxx, xxxxx, xxxx apod.;
5. pracovní xxxxxxxxxx x nářadí, xxxx xxxx. xxxxxx xxxxx, xxxxxx, xxxxxxxx xxxx x xxxx, xxxxx musejí xxx x materiálů xxxxxxxx xxxx xxxxxx, snadno xxxxxxxxxx x xxxxxxxxxxxxxxxx;
6. xxxxxxxx nepropustné xxxxxxxxxx xxxxxxxx proti xxxxxx xx xxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxx nevhodných x xxxxxx xxxxxxxx x xxxxxxx xxx ukládání xxxxxx xxxxxxxxxx, nejsou-li xxxxxxxxxx vyprazdňovány xxxxxxx xx xxxxx každého xxxxxxxxxx xxx;
7. xxxxxxxx xxxxxxxxxx rozvod pitné xxxx ve smyslu xxxxxxxx Xxxx 80/778/XXX, xxxxxxxx xxxxx xxxxxx xxxx xxxx xxxx xxxxxxxxx vhodným čisticím xxxxxxxxx, pod xxxxxx x v dostatečném xxxxxxxx. Xxxx být xxxx xxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxx pro xxxxxx xxxxxxxx xxxx xxx xxxxxxxx xxxx, xxx xxxxxxx ochranu a xxx chlazení xxxxxxxxxx xxxxxxx, xxx xxxxxxxxx, xx rozvody k xxxxx účelům xxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxx xxxx x xxxxx účelům x xx xxxxxxxxx xxxx xxxx xxxx xxxxxxx s rizikem xxxxxxxxxxx xxxxxxxx. Xxxxxxx xxxxxxxx xxxx xxxxxx xxx zřetelně xxxxxxxx xx xxxxxxx určených xxx pitnou xxxx xxxx xxxxxx mořskou xxxx;
8. xxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxx xxxxxxxxx xxx;
9. xxxxxxxxxx xxxxx xxxxx x hladkými, xxxxxxxxxxxxx x xxxxxxxxxxxx xxxxxxx a xxxxxxxx x přiměřený xxxxx xxxxxxxx a splachovacích xxxxxxx. Xxxxxxx xx xxxxxxx otevírat přímo xx xxxxxxxxxx xxxxxxxx. Xxxxxxxx musejí xxx xxxxxxxx xxxxxxxxxx x xxxxxxx xxxxx a xxxxxxx xx xxxxx xxxxxxx; vodovodní xxxxxxxx x umyvadel xxxxxx xxx bezdotykové.
10. dostatečně xxxxxxxxx uzamykatelnou xxxxxxxx x xxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxx, vyžaduje-li xxxxxxxx xxxxxxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxx xxxxxx xxxxxxxxxx tohoto inspekčního xxxxxx;
11. xxxxxx xxxxxxxx x xxxxxxx a xxxxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxxxx. Xxxx xxxxxxxx xxxx xxxxx, xxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxx čistit x xxxxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxx v prostorách xxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxx;
12. xxxxxxxx, xx xxxxxxx xxxx xxxxxxxxxx xxxx xxxxxxxxxxx, jako xxxx korýši a xxxx, xxxxxx xxx xxxxxxxxxxxx vybavení zajišťující xx nejlepší podmínky xxx xxxxxx xxxxxxx, x xxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxx, xxxxx xx xxxxxxxxx nemohou xxx xxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxx nebo xxxxx.
XX. Xxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxx
X. Xxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxx xxx prostory x xxxxxxxx
1. Podlaha, stěny, xxxxx x xxxxxx, xxxxxx a xxxxxxxx xxxxxxxx k xxxxx x xxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxx xxx xxxxxxxxx x xxxxxxx x x xxxxxx stavu xxx, xxx xxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxxx produktů.
2. Xxxxxxxx x vybavení xxxxxx xxx xxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxx xxxxxx xxxxxxxx, xxxxx x jiných xxxxxxxxxx živočichů; xxxxxxxxxxx, xxxxxxxxxxx, xxxxxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxx xxxxxxxxx jiné xxxxx, xxxxx xxxxx xxx xxxxxxx, xxxxxx xxx uloženy v xxxxxxxxxxxxxx místnostech xxxx xxxxxxxx a xxxxxx xxx xxxxxxxxx xxx, xxx xxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxxx.
3. Xxxxxxxx místa, nástroje x nářadí xx xxxxx xxxxxxxx xxxxx xx xxxxxxxxxxxx xxxxxxxx. Xxxxx být xxxx xx xxxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxx xxxxxxxxx xxx xx xxxxxxxxxxxx xxxxxx xxxxx xxxxxxxx, a xx buď současně, xxxxx v xxxxx xxxxxx.
4. Ke xxxx xxxxxx se musí xxxxxxxx pitná xxxx xx xxxxxx xxxxxxxx 80/778/XXX xxxx xxxxx xxxxxx xxxx. Xxxxxxxxx xxxx může xxx xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxx xxxx x xxxxxxxx xxxxxx, xxx xxxxxxxx xxxx xxxx xxx xxxxx xxxxxxx ochrany, xxx xxxxxxxxx, xx xxxxxxx x těmto xxxxxx xxxxxxxxxx používat xxxx xxxx x xxxxx xxxxxx x xx používání xxxx xxxx xxxx spojeno x rizikem kontaminace xxxxxxxx.
5. Čisticí, xxxxxxxxxxx x xxxxxxx prostředky xxxxxx xxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxx orgánem x xxxxxx xxxxxxxxx xxxxx xxx xxxxxxxxxx xxxxxx xx vybavení, xxxxxx x xxxxxxxx.
X. Xxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxx pro xxxxxxxxxx
1. Xxxxxxxxxx musejí xxxxxxxxx nejvyšší xxxxxx xxxxxx xxxxxxx. Xxxxxxx:
x) xxxxxxxxxx musejí nosit xxxxxx x čisté xxxxxxxx xxxxx xxxxxx xxxxxxxx hlavy, xxxxx xxxxx zakrývá xxxxx. Xxxx xx xx xxxxxxx osob manipulujících x takovými xxxxxxxx xxxxxxxx, xxxxx xx xxxxx být kontaminovány;
b) xxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxx x úpravou xxxxxxxx xxxxxxxx xx xxxxxx xxxxxx ruce před xxxxxx xxxxxxxxx xxxxx; xxxxxxxx rukou musejí xxx xxxxxxx xxxxxxxxxxxx xxxxxxx;
x) xx xxxxxxxx xxxxxx, xxxxxx, xxx xxxx xxxx x xxxxxxxxxx určených xxx xxxxxxxxxxxx x xxxxxxxxxx xxxxxxxx rybolovu.
2. Zaměstnavatelé xxxxxx x pracovního xxxxxxx a xxxxxxxxxx x xxxxxxxx rybolovu xxxxxxxx xxxxxxx xxxxx, xxxxx xx mohly xxxx produkty xxxxxxxxxxxx, xx do xxxx, xxx xxxx prokázáno, xx nebezpečí xxxxxxxx.
Xxx xxxxxxxxx xx xxxxxxxxxx xx musejí všechny xxxxx xxxxxxxxxxx xx xxxxxxxxxxxx x k xxxxxxxxxx x xxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxx, xx xxx xxxxxxx xxxxxx přidělení. Xxxxxxxx dohled xxx xxxxx xxxxxx se xxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxx příslušného xxxxxxxxx státu nebo x případě xxxxxxx xxxx zvláštními xxxxxxxx, xxxxx xxxx být xxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxx xxxxxx 15.
XXXXXXXX XX
XXXXXXXX XXXXXXXX PRO XXXXXXXXXX X XXXXXXXX RYBOLOVU X XXXXXXXXXXXX XX XXXXXXX
X. Xxxxxxxx xxx xxxxxxx xxxxxxxx
1. Xxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxx být uskladněny xxxx xxxxxxxxxx x xxxxxxxxx xxxxxxxxxx, jestliže xxxxxx xxxxxxxxxxxxx po xxxxxxx xx provozovny xxxxxxxxxx, xxxxxxxxxxxxx, upravovány xxxx zpracovány. Xxx xxxx být xxxxx xxxxxxx pravidelně xxxxxxxxx; xxxxxxxxx xxx, xx xxxx xxxx xxx xxxx, musí xxx xxxxxxx z xxxxx xxxx xxxx x xxxxx xxxxxx xxxx x xxxx xxx xxxxxxxxxx xxxxxxxxx v xxxxxxxxxxxx x tomu xxxxxxxx; tyto xxxxxxxxxx xxxxxx být xxxxxxxxx x xxxxxxx a xxxxxx xxxxx. Čerstvé xxxxxxxx v xxxxxxx xxxxxx xxxxxx xxx xxxxxxxx xxxxx xxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxx xxxxxx xxxxxxx xxxxxxxx.
2. Xxxxxxxx xxxx xxxxxxxxxx hlav a xxxxxxxxxx, xxxxx již xxxxxx xxxxxxxxx xx xxxxxxxx, xx xxxxxx xxxxxxxx hygienicky; xxxxxxxxxxxxx xxxxx xxxxxx být xxxxxxxx rybolovu xxxxxxxx xxxxx pitnou xxxxx xxxx čistou mořskou xxxxx.
3. Xxxxxxxx xxxx xxxxxxxxxx a plátkování xx xxxxxx xxxxxxxx xx jiném místě, xxx xxx se xxxxxxx xxxxxxxxxx hlav xxxx xxxxxxxxxx, x xx xxxxxxx způsobem, xxx xxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxx xxxxxxxxxx xxxxx x xxxxxx. Xxxxxx x xxxxxx xxxxxxx xxxxxx xx xxxxxxxxxx xxxxxxx xxxx, xxx xx xxxxxxxx xxxxx xxx xxxxxx xxxxxx. Xxxxxx x xxxxxx určené k xxxxxxx x xxxxxxxx xxxxx xxxxxx xxx xxxxxxxxxxxxx xx xxxxxx xxxxxx zchlazeny.
4. Xxxxxxxxxx x xxxxx, xxxxx xxxxx představovat xxxxxxxxx xxx xxxxxx zdraví, xx xxxxxx a xxxxxxxx xx produktů xxxxxxxx x xxxxxx xxxxxxxx.
5. Nádoby xxxxxxxxx x distribuci xxxx x xxxxxxxxxx čerstvých xxxxxxxx xxxxxxxx musejí xxx xxxxxxxxxx xxx, xxx xxxx produkty xxx xxxxxxxxx xxxx xxxxxxxxxxx, tak xxxxxxxx x xxxxxxxxxxxxxx hygienických xxxxxxxxxx, a xxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxx snadný xxxxx xxxxxxxx vody.
6. Xxxx-xx x xxxxxxxxx xxxxxxxx vybavení, xxxxx xx umožňovalo průběžné xxxxxxxxxxxx odpadů, xxxxxx xx xxxx odpady xx xxxxxxxxxxxxx, xxxxxxxxx xxxxx, xxx xx xxxxxx xxxxx x xxxxxxxxxxx. Xxxxxx xx xxxxxxx xxxxxxxx xx xxxxxxxxxx xxxxxxx. Odpady xxxxxx xxx z xxxxx odstraňovány xxxxxxxx xxxx xx xxxxxx xxxxxxxx, xxxxxxxxxxxx xx xxxxx každého xxxxxxxxxx xxx, xx xxxxxxxxxx xxxx prostor xxxxxxxxx x kapitole XXX xxxxx I xxxx 6 xxxx xxxxxxx. Xxxxxx, xxxxxxxxxx a/nebo xxxxxxxx xxxxxx xx xxxxxx xx xxxxxx xx každém xxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxx x x případě xxxxxxx xxxxxxxxxxxx. Uskladněné xxxxxx xxxxxxx xxx xxxxxxx xxxxxxxxxxx pro provozovnu xxxx škodlivin xxx xxxxxx prostředí.
II. Podmínky xxx xxxxxxxx produkty
1. Xxxxxxxxxx musejí xxx:
x) xxxxxxxxxx xxxxxxx mrazicí xxxxxx xxxxxxxxxxx rychlé xxxxxxx xxxxxx xxx, xxx xxxx xxxxxxxx xxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxx xxxxxxxx;
x) xxxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxx systém xxxxxxx xxxxxxxx ve xxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxx, kde xxxx xxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxx, xxxxxxx xxxxxxxxxxxx požadavkům xxxx xxxxxxxx xxx xxxxxx xx venkovní xxxxxxx.
Xxxxxx z důvodu xxxxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxx x metodou xxxxxxxxxx xxxxxxxx x xxxxxxxxxx x xxxx xx xxxxx x zmrazených xxxxxx ryb v xxxx xxxxxxxx x xxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxx xxxxx teploty xxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxx x xxxx xxxxxxxx, nejvýše xxxx - 9 xX.
2. Xxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxx xx xxxxxxxxxx xxxx x xxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxx X xxxx xxxxxxxx.
3. Xxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxx xxx xxxxxxxx dobře xxxxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxxxxx xxxxxxx. Čidlo xxxxxxxxx xx x místě xxxxxxxx xxxxxxx.
Xxxxxxx xxxxxx xx xxx xxxxxxx xxxxxxxxxx pověřených kontrolou xxxxxxxxxx xxxxxxx xx xxxx xxxxxxxxxxxx produktů.
III. Xxxxxxxx xxx xxxxxxxxxx xxxxxxxx
Xxxxxxxxxx, xxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxxxx, xxxxxx xxxxxxxxx xxxx xxxxxxxxx:
1. Xxxxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxx xx xxxx xxxxxxxx ve xxxxxxxx hygienických xxxxxxxxxx; xxxxx dojít xx xxxxxxxxxxx xxxxxxxx x xxxx být xxxxxxxx xxxxxx xxxxx xxxxxxxx xxxx.
Xxx rozmrazování xxxxx xxxxx x nadměrnému xxxxxxx teploty xxxxxxxx.
2. Xx rozmrazení se xxxx x xxxxxxxx xxxxxxxxxxx x xxxxxxx x podmínkami xxxxxxxxx x této xxxxxxxx. Xxxxxxxx xxxxxx xxxx xxxxxxxxxx musejí xxx xxxxxxxxx x co xxxxxxxxx xxxx. Xxxxx xxxx xxxxxxx přímo xx trh, musí xxx xx xxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxx, že xx xxxxx x xxxxxxxxxx ryby, x xxxxxxx x čl. 5 xxxx. 3 xxxxxxxx Xxxx 79/112/EHS xx xxx 18. xxxxxxxx 1978 x xxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxx xxxxxxxxxx xx označování potravin xxxxxxxx x prodeji xxxxxxxxx spotřebiteli, xxxxxx xxxxxxxx xxxxxx a xxxxxxxxxxx reklamy [2].
IV. Xxxxxxxx xxx xxxxxxxxxx xxxxxxxx
1. Xxxxxxx, xxxxxxxx xxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxx pro zpracování xxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxx v xxxxxx X xxxx II xxxx xxxxxxxx.
2. Xx-xx x potlačení xxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxx ošetření nebo xx-xx xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxx xxx xxxxxxxxxx xxxxxxxx, xxxx xxx xxxx ošetření vědecky xxxxxx xxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxx xxxx, x xxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxx x xxxxxxxx X xxxx 1 xxxx. x) a x) xxxxxxx směrnice 91/492/XXX, které xxxxxx xxxxxxxxx nebo xxxxxxx, xxxx být xxxx xxxxxxxx xxxxxxxxx postupem xxxxx xxxxxx 15 xxxx směrnice, a xx xx xxxx xxxxxx xx přijetí xxxxxxx xxxxxxxxx xxxxx.
Xxxxx xxxxxxxxx xx xxxxxxxxxx xxxx xxxx xxxxxxx x xxxxxxxxx xxxxxxxxxx. X xxxxxxxxxx na xxxxxxxx ošetření xx xxxxx xxxxxxxxxxxx x xxxxxxxxxxx xxx x xxxxxxx při xxxxxxxx xxxxxxxx, xxxxxxxxxxx xxxx, xX a obsah xxxx. Tyto xxxxxxx xxxxxx být xxx xxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxx xx xxxx xxxxxxxxxxxx produktu.
3. Xxxxxxxx, které xx xxxxxxxx, xxxx xx xxxxxx, xxxxx, xxxxxx xxxx marinování, xxxx xxxxxxx xxxx xxxxxxxxxxxx, xxxxxx mít xxxxxxxx xxxxxxxxxx zřetelně xxxxxxx xx xxxxxx x xxxxxxx xx směrnicí 79/112/XXX
Xxxxx xxxx xxxxxx xxx xxxxxxxxxx dále xxxxxxx xxxxxxxx.
4. Konzervy
Při xxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxxxxxxx x xxxxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxx je xxxxx xxxx, xxx:
x) xxxx x xxxxxxxx xxxxxxx použita xxxxx xxxx;
x) bylo použito xxxxxxxxx ošetření xxxxx xxxxxxxx xxxxxxx stanoveného xxxxx důležitých xxxxxxxx, xxxx xx doba xxxxxxxxx, teplota, plnění, xxxxxxxx nádob xxx., x nichž xxxxxx xxx xxxxxx xxxxxxx. Xxxxxxx xxxxxxxx xxxx xxx xxxxxxx zničit xxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxx x xxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxxx. Xxxxxxxx xxx xxxxxxx xxxxxxxx xxxx xxx xxxxxxxxx xxxxxxxxx k xxxxxxx, xx xxxxxxxx xxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxx xxxxxxxx. Xxxxxxxxx xxxxx xx xxxxxxxx xxxxxxxx xxxx xxx provedeno xxxxxx xxxxx, aniž xx xxx dotčena xxxxxxxxxx xxxxxxxxxx chemických přísad xxxxxxxxx v xxxxxxx x xxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxxx xxxxx xx xxxxxx xxxxxxxx xxxxxx xxxxxxxx x kontejnerů;
c) výrobce xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxx xx účelem xxxxxxx, že zpracované xxxxxxxx xxxx xxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxx, x xx pomocí:
- xxxxxxxxxxx xxxxx. Xxxxxxxx se xxxx provádět xxx 37 °X xx xxxx 7 xxx xxxx xxx 35 °X xx xxxx 10 xxx xxxx xx xxxxxx xxxxxxxxxxxx xxxxxxxx,
- xxxxxxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxx x xxxxx x laboratoři provozovny xxxx x jiné xxxxxxxxx xxxxxxxxxx;
x) xxxxxx x produkce xxxx xxxxxxxxx xxxxx den x xxxxxx stanovených xxxxxxxxxxx, aby xxxx xxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxx. X tohoto xxxxxx xx xxxxx mít xxxxxxxxxxxx xxxxxxxx pro xxxxxxx těsnosti xxxxxxxx xxxxxxx xxxxx xxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxx;
x) xxxx xxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxxxxx xxxxxxx;
x) xxxx xxxxxxx xxxxxxxx, xxxxx xxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxx, xxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxxxxxx značkou xxxxx x xxxxxxx se xxxxxxxx Xxxx 89/396/XXX xx xxx 14. xxxxxx 1989 o xxxxxxx nebo xxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxx, ke xxxxx potravina xxxxx [3].
5. Xxxxx
Xxxxx se xxxx xxxxxxxx x xxxxxxxxx prostoru xxxx xx zvláštním xxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxx ventilačním xxxxxxxx, xxx xxxx x teplo xxxxxxxxx xx xxxxxx prostor xxxx xxxx, xxx xx xxxxxxxx, xxxxxxxxxxxx xxxx xxxxxxxx produkty xxxxxxxx.
x) Materiály xxxxxxxxx x xxxxxx xxxxx x xxxxx xxx xxxxxx xxx xxxxxxxxxx xxxxxxxx od místa xxxxx a xxxxxx xxx používány xxx, xxx xxxxxxx xxxxx xx kontaminaci produktů.
b) X výrobě xxxxx xx xxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxx, lakovaného, xxxxxxxx xxxxx nebo xxxxx, xxxxx prošlo xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxx.
x) Produkty xxxxxx xxx po xxxxxxx, xxx ještě xxxx xxxxxxxxx, xxxxxx xxxxxxxxx xx xxxxxxx xxxxxxxxxxx k jejich xxxxxxxxxx.
6. Xxxxxx
x) Xxxxxx xx musí xxxxxxxx xx xxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxxxx xx míst xxxxxxxx k xxxx xxxxxxxx.
x) Sůl xxxxxxxxx x solení xxxxxxxx xxxxxxxx xxxx xxx xxxxx x musí xxx xxxxxxxxxx tak, xxx nemohlo dojít x xxxx kontaminaci. Xxx nesmí xxx xxxxxxxx xxxxxxx.
x) Kádě x xxxxxxxxx xxxx xxx xxxxxxxx xxx, xxx xxxxxxx xxxxx xx xxxxxxxxxx během xxxxxxxxx.
x) Xxxx k xxxxxxxxx x xxxxx, xxx se provádí xxxxxx, musí xxx xxxx xxxxxxxx xxxxxxxxx.
7. Xxxxxxxx x xxxxxxxx xxxxxx x xxxxxxx
Xxxxxx x xxxxxxx xxxxxx xxx vařeni xxxxx xxxxxxxx:
x) xx xxxxxxx xxxx následovat rychlé xxxxxxxxx. Xx xxxxxxxxx xxx xxxxxx pouze xxxxxx xxxx nebo xxxxxx xxxxxxx xxxx. Xxxxx není xxxxxx xxxx způsob uchovávání, xxxx xxxxxxxxx pokračovat, xxxxx není dosaženo xxxxxxx odpovídající xxxxxxx xxxxxxxx xxxx;
x) vyjmutí xx skořápek xxxx xxxxxxx xxxx xxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxx, xxx xxxxxxx xxxxx ke xxxxxxxxxxx produktu. Jestliže xx tato xxxxxxx xxxxxxxxx xxxxx, xxxxxx xxxxxxxxxx věnovat xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxx xxxxx x xxxxxxx xxxxxxxx xxxxxx xxxxxx xxx xxxxxxx xxxxxxxxx. Xxxx-xx xxxxxxxxx xxxxxx, xxxxxx xxx xxxxxxx x xxxxxxxx intervalech x xxxxxxxxxxxxx xx xxxxx xxxxxxx pracovního xxx.
Xx xxxxxxx xx xxxxxxxx x xxxxxxx, xxxxxx xxx xxxxxx produkty xxx xxxxxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxx zchlazeny xx xxxxxxx, která zabrání xxxxx patogenních xxxxxxxxxxxxxx, x skladovány ve xxxxxxxx xxxxxxxxxx;
x) xxxxxxx xxxx pravidelně provádět xxxxxxxxxxxxxxx xxxxxxxx xxx xxxxxxxx a přitom xxxxxxxxx xxxxx stanovené xxxxx xxxxxxxx X xxxxx 4 této xxxxxxx.
8. Rybí řízky
Na xxxxxx xxxxxx xxxxx xxxxxxxxx odstraněním xxxxx xx vztahují tyto xxxxxxxx:
x) xxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxx xxxx xxx xxxxxxxxx xxx zbytečného xxxxxxx po xxxxxxxx xx xxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxxx. Xxxxxxxx xxxx xxxxxxxxx xxxx ryby, xxxxxx být xxxxxxx xxxxxxxx x umyty;
b) xxxxxx xxxxxx být xxxxxxx x krátkých xxxxxxxxxxx, xxxxxxx každé xxx xxxxxx;
x) xxxx xxxxx musejí xxx xx xxxxxx co xxxxxxxxxxx xxxxxxxx nebo xxxxxxx xx xxxxxxx xxxxxxxx ke zmrazení xxxx k xxxxxxxx xxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxx.
X. Podmínky xxxxxxxx se xxxxxxxx
1. Xxxx a xxxx xxxxxxx xxxxxx xxx xxxxx xxxxxx x xxxx uvedením na xxx x xxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxx, xxx xxxx xxxxxxxx x xxxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxx.
Xxxx xxxx xxxxx ryb xxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxx xxx uvedeny xx xxx k lidské xxxxxxxx.
Xxxxxxxx xxx xxxx xxxxxxxx xx xxxxxxx xxxxxxxx podle článku 15 této xxxxxxxx xx xxxxx Xxxxxx, xxxxx Xxxxxx xxxxxxxx xx 1. října 1992.
2. Ryby x xxxx výrobky xxxxxxx x xxxx 3, xxxxxx k xxxxxx xxxxxxxx x xxxxx xxxxx, xxxxxx xxx xxxxx xxxx xxxxxxxx xx xxxxxxx - 20xX nebo xxxxx xx xxxxx xxxxxxx xxxxxxxx po xxxx xxxxxxx 24 xxxxx. Xxxx xxxxxxxx xxxx xxx použito na xxxxxx xxxx xxxxxxx xxxxxxxx.
3. Xx xxxx xxxxxxx xxxx a xxxxxxxx se xxxxxxxx xxxxxxxx uvedené x xxxx 2:
a) xxxx xxxxxx xx xxxxxxxx x syrovém stavu xxxx téměř xxxxxxx xxxxx, xxxx xx xxxxxx sleď (xxxxxx);
x) xxxx xxxxxxx druhy, xxxxxxxx mají xxx xxxxx xx xxxxxxx, xxx xxxxxxx xxxxxx xxxx nedosáhne 60 °X:
- sleď,
- xxxxxxx,
- xxxxx,
- volně xxxxxx xxxxx xxxxxx xxxx xxxxx xxxxxx;
x) xxxxxxxxxx x/xxxx nasolený xxxx, xxxxx použité xxxxxxxx xxxxxxxxxxx x zabití xxxxx xxxxxxx.
Xxxxx seznam xxxx být xxxxxxxx xx xxxxxxx vědeckých xxxxxxxx xxxxxxxx xxxxx xxxxxx 15 xxxx xxxxxxxx. Xxxxxxx postupem xx xxxxxxx xxxxxxxx, xxxxx xxxxxx xxxxx, xxx je nebo xxxx xxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxx zničení xxxxxxx.
4. Xxxxxxx se xxxxxx přesvědčit, xx xxxx x xxxx xxxxxxx uvedené v xxxx 3 nebo xxxxxxxx určené x xxxxxx xxxxxxxx xxxx xxxx xxxxxxxx xx xxx xxxxxxxxx ošetření xxxxxxxxx x xxxx 2.
5. K xxxxxxxxx xxxxxxxx uvedeným v xxxx 3 xxxx xxx xxx xxxxxxx xx xxx xxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxx, xx xxxxxx xx xxxxxxx, xxxxx prošly ošetřením.
KAPITOLA X
XXXXXXXXXX KONTROLA X XXXXXX XXX XXXXXXXXXX XXXXXXXX
X. Xxxxxx dohled
Příslušné xxxxxx xxxxxxx systém xxx xxxxxxxx a xxxxxx, xxx xxxxxxxx, xxx jsou xxxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxx xxxxxxxx.
Xxxxxx xxx kontrolu a xxxxxx xxxxxxxx zejména:
1. xxxxxxxx rybářských xxxxxxxx, xxxxxxx xxxx xxxxxxxx xxxxx xxx xxxxxxxxx xxxxx xxxxxx pobytu x xxxxxxxxxx;
2. xxxxxxx xxxxxxxx vykládky x xxxxxxx xxxxxxx;
3. xxxxxxxxxxx xxxxxxxx provozoven, xxx xx xxxxxxx xxxxxxx:
x) xxx xxxx xxxxx xxxxxxxxxx podmínky pro xxxxxxxxx;
x) zda xx xxxxxxx zachází x xxxxxxxx rybolovu;
c) zda xxxx prostory, xxxxxxxx x xxxxxxxx xxxxx x xxx xxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxx xxx xxxxxxxxxx;
x) xxx xxxx produkty xxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxxx;
4. xxxxxxxx xxxxxxxxxxxx x xxxxxxxxxx xxx;
5. xxxxxxxx xxxxxxxxxxxx x xxxxxxxxxxx xxxxxxxx.
XX. Xxxxxxxx xxxxxxxx
1. Organoleptické xxxxxxx
Xxxx jsou xxxxxxx xxxxxxxx stanovené nařízením Xxxx x. 103/76/XXX xx xxx 19. xxxxx 1976 x xxxxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxx xxx některé čerstvé xxxx xxxxxxxx ryby [4], xxxx xxx xxxxx partie xxxxxxxx xxxxxxxx xxx xxxxxxxx xxxx před prvním xxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxx, xxx xxxxxxxxxxxx, xxx xx xxxxxx x xxxxxx spotřebě. Xxxx xxxxxxxx xxxxxxx x organoleptickém posouzení xxxxxx.
Xxxxxxxx xxxxxxxx, xxxxx xxxxxxx, pokud jde x xxxxxxxx xxxxxxxxxx, xxxxxxxx xxxxxxxx normy xxxxx článku 2 xxxxxxxx (XXX) x. 3796/81, se považují xx xxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxx podle této xxxxxxxx.
Xxx xxxxxxxx xxxxxxxx, xx které se xxxxxxxxxx jednotná právní xxxxxx x xxxxx xxxxxxxx (XXX) č. 3796/81, může Xxxxxx x xxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxx postupem podle xxxxxx 15 xxxx xxxxxxxx specifické xxxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxx.
Xxxxxxxxxxxxxx posouzení xx xxxxxxx xx xxxxxx xxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxx, xxxxxxxx xx xxxxxx, xx xxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxxx této směrnice xxxx xx-xx to xxxxxxxxxx za xxxxx. Xx prvním xxxxxxx xxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxx nejnižší xxxxxxxxx xx xxxxxxxxx xxxxxxxxx výše uvedeným xxxxxxxxx.
Xxxxxxxx xxxxxxxx, které xxxx na základě xxxxxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxx xxxx xxxxxxxx x xxxxxx xxxxxxxx, se xxxxxx xxxxxxxx z xxxxxxx x xxxxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxx, xxx xxxxxxx xxx xxxxxxx xxx xxxxxxx xxxxxxxx.
Xxxxxxxx xxxxxxxxxxxxxx posouzení xxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxxxx x xxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxx, xxxx xxx provedeno xxxxxxxx nebo xxxxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxx.
2. Parazitologické kontroly
Ryby x xxxx xxxxxxx xxxxxx xxx xxxx xxxxxxxx na xxx xxxxxxxxx xxxxxxx vizuální xxxxxxxx, xxx xxxx xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxx.
Xxxx xxxx xxxxxxxx xxxxx xxx, xxxxx xxxx xxxxxxxxx napadené xxxxxxxx, x xxxxx xxxx xxxxx xxxxxxxx, xxxxxxx xxx xxxxxxx xx xxx k lidské xxxxxxxx.
Xxxxxxxx pro xxxx xxxxxxxx xx stanoví xxxxxxxx podle xxxxxx 15 této směrnice.
3. Xxxxxxxx xxxxxxxx
X. Odebrané xxxxxx jsou podrobeny xxxxxxxxxxxxx vyšetření xxx xxxxxxxx xxxxxx xxxxxxxxx:
x) XXXX (xxxxxxx těkavé xxxxxxxx xxxx) x X. XXX (xxxxx–xxxxxxxxxxxxx):
xxxxxxx xxxxxx xxxxxxxxx xxxxxx xxx xxxxxxxxx xxx xxxxxxxxxx druhy xxxxxxxx xxxxx xxxxxx 15 xxxx xxxxxxxx;
x) histamin:
z xxxxx partie se xxxxxxx 9 xxxxxx:
- xxxxxxxx xxxxx xxxxx xxxxxxxxx 100 xxx,
- xx xxxx vzorcích xxxx xxxxx překročit 100 xxx, xxx xxxxx xxxxxxxxx 200 xxx,
- v xxxxxx xxxxxx xxxxx xxxxx xxxxxxxxx 200 xxx.
Xxxx xxxxx hodnoty se xxxxxxxx xxxxx na xxxxx xxx xxxxxx Xxxxxxxxxx, Clupeidae. Xxxxxxx xxxx xxxxxx xxxxx, xxxxx byly xxxxxxxx xxxxxxxxxxxx zráním x xxxx, xxxxx xxx xxxxx xxxxxxx histaminu, xxx ne xxxx xxx dvojnásobek xxxx xxxxxxxxx hodnot. X xxxxxxxxxxx xx xxxx xxxxxxxx spolehlivých, xxxxxxx xxxxxxxx metod, jako xx vysoce účinná xxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxxx (HPLC).
B. Xxxxxxxxxxxx xxxxx přítomné xx xxxxxx xxxxxxxxx
Xxxx xxxx dotčena xxxxxxxx Xxxxxxxxxxxx, xxxxx xx xxxxxx xxxxxxx x xxxxxx vod, zejména xxxxx xxx o xxxxxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxx, xxxxxxx produkty xxxxxxxx x xxxxxxx částech xxxxxxxxx znečisťující xxxxx xxxxxxxx xx xxxxxx xxxxxxxxx, jako xxxx xxxxx xxxx x xxxxxxxxxxxxxx, v xxxxxxx xxxxxxxx, které by xx xxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxx xxxxx, xxx xx xxxxx xxxx xxxxxxx xxxxx xxxxxxxxx pro xxxxxxx.
Xxxxxxxxx xxxxx xxxx být xxxxxxxxxx xxxx dohledu xx xxxxxx xxxxxxxx xxxxxx kontaminace produktů xxxxxxxx.
X. Xxxxxxxxxx xx 31. xxxxxxxx 1992 xx xxxxxxxx xxxxx xxxxxx 15 této xxxxxxxx xxxxxxx:
x) xxxxxx xxxxxxx, které xxxxx xxxxxxxxx xx xxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxxx, jakož x xxxxx xxxxxx xxxxxx;
x) přípustné xxxxxxx x xxxxxxxxxx ukazatelů.
4. Xxxxxxxxxxxxxxx xxxxxxx
Xxx xxxxxxx xxxxxx lidí mohou xxx x xxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxx xxxxxx 15 xxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxxxxxxx xxxxxxxx včetně xxxxx xxxxxx xxxxxx a xxxxx xxxxxxx.
Xx xxx xxxxxx xxxxxxxx Xxxxxx xx 1. xxxxx 1992 návrh xxxxxxxx xxxxxxxx.
XXXXXXXX XX
XXXXXX
1. Xxxxxx xx musí xxxxxxxx xx xxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxx xxxxxxxx, aby xxxxxxx xxxxx ke xxxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxx.
2. Obalový xxxxxxxx a xxxxxxx, xx xxxx xxxxxx xx styku x xxxxxxxx rybolovu, xxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxx hygienickým xxxxxxxxx, xxxxxxx:
- xxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxxx vlastnosti xxxxxxxx rybolovu;
- nesmí xx xxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxx látky xxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxx;
- xxxx xxx xxxxxxxxxx xxxxx, xxx zajistil xxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxx.
3. Xxxxxxx xxxxxxxx nesmí xxx znovu xxxxxx, x xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxxx obalů x xxxxxxxxxxxxx, xxxxxxxx, proti xxxxxx odolných, xxxxxx xxxxxxxxxxxx a xxxxxxxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxx, xxxxx xxxxx xxx xx xxxxxxxx x dezinfekci xxxxxxxx xxxxxxx. Xxxxxxx xxxxxxxx xx zaledované xxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxx musí xxxxxxxxx xxxxx xxxxxxxx xxxx.
4. Xxxxxxx xxxxxxxx xxxx xxx xxxx xxxxxxxx skladován v xxxxxxxx xxxxxxxxx od xxxxxxxxx prostorů x xxxxxxx xxxx xxxxxxx x kontaminací.
KAPITOLA VII
IDENTIFIKACE
Aniž xxxx xxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxx 79/112/XXX, xxxx xxx pro xxxxxxxxx xxxxx možné xxxxxxxx na xxxxxxx xxxxxxxx nebo xxxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxxx, xx xxxxx zásilky xxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxx. X xxxxxx xxxxxx xxxxxx xxx xx xxxxxx xxxx x xxxxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxx tyto xxxxx:
- xxxx xxxxxxxx,
- xxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxxxxx xxxxxx xxxx xxxxxxxxxxxx xxxxxx xxxxxxxx xxxx xxxx xxxxxxxxxxxx, xxxxx xxxx xxxxxxxxxxxx xxxxxxxx, jak xx xxxxxxxxx x čl. 7 odst. 1 xxxxxx xxxxxxxxxxx xxxx xxxxxxxx.
XXXXXXXX VIII
SKLADOVÁNÍ A XXXXXXXX
1. Xxxxxxxx rybolovu xxxxxx xxx xxxxxxxxxx x přepravovány xxx xxxxxxxxx stanovených xxxxx xxxxxxxx, a zejména:
- xxxxxxx xxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxx, vaření a xxxxxxxxx xxxxxx x xxxxxxx musejí být xxxxxxxxx při teplotě xxxxxxxx xxxx;
- xxxxxxxx xxxxxxxx, x xxxxxxxx xxx xxxxxxxxxx x xxxxxx x určených x xxxxxx xxxxxxx, xxxxxx xxx po xxxxx dobu xxxxxxxxx xxx xxxxx xxxxxxx - 18 °C xxxx nižší, s xxxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxx xxx xxxxxxxx maximálně x 3 °X xxxxxx;
- xxxxxxxxxx produkty xxxxxx xxx xxxxxxxxx xxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxxx nebo x xxxxxxx xxxxxxx stanovených xxxxxxxx xxxxx článku 15 xxxx xxxxxxxx.
2. Xxxxxxxxx xxxxx může xxxxxxxx výjimku x xxxxxxxx xxxxxxxxx x xxxxxxxx 1 xxxxx xxxxxxx, jestliže xxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxx, xxxxxxxxxxxx x xxxxxxxxx xx xxxxxxxxxxx xxxxxxxx, budou xxxxx po xxxxxxxx xxxxxxxxxx x xxxxxxx x xxxxxx nebo xx zpracování, x xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxx větší xxx 50 xx nebo xxxx xxxxxxxx xxxx xxxxx xxx jedna xxxxxx.
3. Xxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxx xxx xxxxxxxxxx xxxx xxxxxxxxxxxx xxxxxxxx x xxxxxx xxxxxxxx, xxxxx xx xxxxx xxxxxxxx jejich xxxxxxxxx xxxxxxxxxxx nebo xx xxxxxxxxxxxx, pokud xxxx xxxxxxxx xxxxxxxx nejsou xxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxx, xxx xxxx dostatečně xxxxxxxxx xxxxxx ochrana.
4. Xxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxxx x xxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxx musejí xxx xxxxxxxxxxxx x xxxxxxxx xxxxxxx způsobem, xxx xxxxx být xx xxxxx xxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxx teploty xxxxxxxxx xxxxx xxxxxxxx. Je-li x xxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxx ledu, musí xxx xxxxxxxx xxxxx xxxxxxxx vody, xxx xxxx xxxx xxxxxxxx xx xxxxx x xxxxxxxx. Xxxxxxxxx xxxxxx xxxxxxxxx xxxxx xxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxxxx nesmí xxxxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxx. Xxxxx xxxxxx xxx xxxxxx, snadno čistitelné x xxxxxxxxxxxxxxxx.
5. Xxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxxx k xxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxx xxx xxxxxxxxx xxx xxxxxxx jiných xxxxxxxx, xxxxx xx xxxxx poškodit xxxx xxxxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxx, xxxxxx xx xxxx xxxx záruka, xx xx důkladném vyčistění x xxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxx ke xxxxxxxxxxx xxxxxxxx rybolovu.
6. Xxxxxxxx xxxxxxxx nemohou xxx xxxxxxxxxxxx x xxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxx xxxx x xxxxxxxxxxxx, xxxxx xxxxxx xxxxx a xxxxx xx se xxxx xxxxxxxxxxxx.
7. Xxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxxx ovlivňovat xxxxxxxx rybolovu xxxxxxx xx xxx x xxxxx stavu.
KAPITOLA XX
XXXX XXXXXXX X, XXX XXXXX XXXXX XXX XXXXXXXX XXXXXXXX, A XXXXXXXX, KTERÉ V XXX XXXXXXX XXXXXX XXX XXXXXXX
Xxxxxxxx I xxxx I xxxxxxx
1. Xxx 1 písm. x)
xx xxxxxxxx, xx xxxxxxxx jsou xxxxxxxx xxxx xxxxxxxxx xxxxxxx xxxx jinými povětrnostními xxxxx, xxxxx i xxxxxxxxx xxxxxxx nečistoty xxxx xxxxxxxxxxx.
2. Xxx 1 xxxx. x)
xx xxxxxxxx, xx xx xxxxxxxxx kontaminace produktů.
3. Xxx 1 xxxx. x) xxxxx věta
za xxxxxxxx, xx xxxx xxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxx xx xxxxxxxx při xxxxxxxxxx teplotě.
4. Bod 1 xxxx. x) xxxxxxxx xxxx
xx xxxxxxxx, xx xxxxxxxx xxxxxxx xxx xxxxxxxxxxxxx xxxxxxx xxxxx, odpady xxxx xxxxx xxxxxxxx x xxxxxxxx xxxxxx.
5. Xxx 1 písm. h)
za xxxxxxxx, xx xx xxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxx s xxxxxxxx xxxxxxxx xxxxx xx xxxxxxx xxxxxxx xxxx xxxx.
6. Xxx 2 xxxx. a)
za xxxxxxxx, xx xxxxxxx xxxx odpovídajícím xxxxxxxx xxxxxxx x xxxxxxxxxxxxx.
7. Xxx 2 xxxx. x), c), x)
8. Xxx 2 písm. x) v části xxxxxxxx xx vodovodních xxxxxxxx a xxxxxxx.
9. Xxx 3
za xxxxxxxx, xx xxxx pracovní xxxxxxxxxx x nástroje xxxxxxxxx x xxxxxx xxxxx.
Xxxxxxxx XX xxxxxxx
10. Xxx 3 xxxx. x)
xx xxxxxxxx, xx xxxx xxxxx udržovány xxxxx.
11. Xxx 3 xxxx. x)
xx podmínky, xx xx podlaha xxxxxxx po xxxxxx xxxxxxx.
12. Xxx 3 xxxx. x) xxxxx xxxx
13. Xxx 3 xxxx. e): vozidla, xxxxx vypouštějí xxxxxxxx xxxxx
xx podmínky, xx xxxxxxxx xxxxxxxxxxxxx výfukovými xxxxx budou xxxxxxx x prodeje.
14. Xxx 3 xxxx. x)
xx xxxxxxxx, že xxxxxxxx xxxxxxxx x xxxxxx xxxxxxxx nesmějí xxxxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxx xxx x xxxx xxxxxxx xxx xxxxxxxx.
15. Bod 3 písm. x)
16. Xxx 7
odkazuje-li tento xxx xx xxx 3 téže kapitoly x xx xxx 10 xxxxxxxx III xxxxx X.
Xxxxxxxx III xxxx X xxxxxxx
17. Xxx 1
xx xxxxxxxx, xx xxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxx xxx xxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxx nebo xxxxxx.
18. Xxx 2 xxxx. x)
xx podmínky, xx xxxxxxx je důsledně xxxxxxx x xxxxxxxxxxxxx.
19. Xxx 2 písm. x)
xx podmínky, xx xxxxx jsou udržovány xxxxx.
20. Xxx 2 xxxx. x)
xx podmínky, xx xxxxx xxxx xxxxxxx xxxxxxxxxxx.
21. Xxx 2 písm. x)
22. Xxx 2 xxxx. x)
xx podmínky, xx xxxxxxxx xxxxxxx xxx xxxxxxxxx xxxx kontaminovány xxxxxx.
23. Xxx 2 xxxx. x)
xx podmínky, xx xxxx xxxxxxxxxx x xxxxxxxxx xxxxxxxxxx x umývání xxxxx.
24. Xxx 3
25. Xxx 5
xxxxx xxx x xxxxxxxxx xxxxxx xxxxx xxxxxx, za xxxxxxxx, xx xxxxxxxx xxxxxx x nástroje xxxx xxxxxxxxx x xxxxxxx.
26. Xxx 6
za xxxxxxxx, xx xxxxxxxx xxxxxxx xxx kontaminovány xxxxxx xxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxx x odpadů.
27. Xxx 10
Xxxxxxxx XX xxxxxxx
28. Xxxx X xxx 1
xxxxx xxx o xxxxxxxxx umístit produkty xx xxxxxx xxxx xx xxxxxxxxx provozovny, xx podmínky, že x xxxxxxxxxxx produktům xxxx doplňován xxx xxxxx potřeby, přičemž xxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxxxx 12 xxxxx, nebo xxxxx xxx xxxxxxxx xxxxxxxx xx nedaleké xxxxxxxxx nepatřící xxxxxxxxxx.
29. Xxxx X xxx 6
xxxxx xxx x xxxxxxxxx xxxxxxx odpady xx zakrytých xxxxxxxxxxxxx xxxxx, za xxxxxxxx, xx produkty nemohou xxx xxxxxxxxxxxxx xxxxxx xxxx xxxxxxxxx vytékající x xxxxxx.
30. Xxxx XX xxx 5 xxxxx xxxxxxxxxxx
xx xxxxxxxx, xx budou přijmuta xxxxxxx xxxxxxxx, xxx xxxxxxxx xxxxxxxx, xxxxx xx právě upravují xxxx xxxx skladovány, xxxxxx xxxxxxxx xxxxxx.
31. Xxxx XX bod 6 písm. x)
xx xxxxxxxx, xx produkty xxxxxxxx, xxxxx xx xxxxx upravují nebo xxxx xxxxxxxxxx, xxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxx.
[1] Úř. xxxx. X 229, 30.9.1980, x. 11. Xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxx x xxxxxxxxxxx x roku 1985 (Xx. věst. L 302, 15.11.1985, x. 218).
[2] Xx. xxxx. X 33, 8.2.1979, x. 1. Xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxx směrnicí 91/72/XXX (Xx. věst. X 42, 16.1.1991, x. 27).
[3] Úř. xxxx. X 186, 30.6.1989, x. 21.
[4] Xx. xxxx. X 20, 28.1.1976, s. 29. Nařízení xxxxxxxxx xxxxxxxxx nařízením (XXX) x. 33/89 (Xx. xxxx. L 5, 7.1.1989, x. 18).