Xxxxxxxx Xxxx 92/45/XXX
xx xxx 16. června 1992
x hygienických x xxxxxxxxxxxxx xxxxxxxx usmrcování xxxxx žijící xxxxx x uvádění masa xxxxx xxxxxx xxxxx xx xxx
XXXX XXXXXXXXXX XXXXXXXXXXXX,
x xxxxxxx xx Xxxxxxx x xxxxxxxx Xxxxxxxxxx hospodářského společenství, x xxxxxxx na xxxxxx 43 xxxx xxxxxxx,
x xxxxxxx xx xxxxx Komise [1],
s xxxxxxx xx xxxxxxxxxx Xxxxxxxxxx parlamentu [2],
x xxxxxxx xx stanovisko Xxxxxxxxxxxxx x sociálního xxxxxx [3],
xxxxxxxx x xxxx, xx xxxxxxx xx xxxxxxx xx xxxxxxx xxxxxxxx x xxxxxxx XX Smlouvy; xx uvádění xxxx xxxxx xxxxxx xxxxx xx xxx xx xxxxxxxxxx xxxxxxx příjmů xxx xxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxx;
xxxxxxxx x xxxx, xx k xxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxx tohoto xxxxxxx x ke xxxxxxxx xxxxxxxxxxxx xx xxxxx xxxxx xx xxxxxx celého Xxxxxxxxxxxx xxxxxxxx x xxxxxxxxxxxx x veterinárních otázkách xxxxxxxx x xxxxxxxxxx xxxxxxx;
xxxxxxxx x xxxx, xx xx xxxxx x xxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxx nesoulad xxxx xxxxxxx xxxxxx a xxxxxxx lidí x xxxxx podpořit xxxxxx xxxxxx xxxx x xxxxx Xxxxxxxxxxxx x xxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxx;
xxxxxxxx k xxxx, xx xxxx xxxx xxxx xxxxxxxx choroby xxxxxxxx xx xxxxxxx x xx xxxx; xx je nutno xxxxx xxxxxxxx, které xx xxxxxxxxxx xxxxxx xxxx riziko;
vzhledem x xxxx, že je xxxxx stanovit podmínky xxx xxxxxxxxxx xxxxxxxxx, xxxxxxxx a prohlídku xxxx xxxxx xxxxxx xxxxx x cílem xxxxxxxxxx infekcím xxxx xxxxxxxxxxx x potravin;
vzhledem x xxxx, xx xx xxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxx xxx xxxxxxxxxxx xxxxxxxxxx xx xxxxxxxxxx xxxx xxxxx xxxxxx xxxxx;
xxxxxxxx x xxxx, že xxxxxxxxxxxx x xxxxxx xxx xxxxxxxxxx xxxxxxxxxxx členským xxxxxx xxxxx určení x doporučená xxxxxxxx xxxxxxxx je xxxxx xxxxxxxx v xxxxxxx xx xxxxxxxx Rady 89/662/XXX ze xxx 11. xxxxxxxx 1989 x xxxxxxxxxxxxx kontrolách x xxxxxxx uvnitř Xxxxxxxxxxxx x xxxxx xxxxxxxxx vnitřního trhu [4];
xxxxxxxx x tomu, xx xxxxxxxx celé xxxx xxx xxxxx xxxxxx xxxxx a xxxx volně xxxxxx xxxxx, xxxxx pochází xx xxxxxxx xxxx, xx nutno xxxxxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxxxx, xxxxx xxxx xxxxxxxx xxxxxxx xxx xxxxxx mezi xxxxxxxxx státy. Dodržování xxxxxx xxxxxxxxx xx xxxxxxxxxx xxxxx xxxxx xxxxxxxxx xx xxxxxxxx 90/675/XXX [5];
xxxxxxxx k xxxx, xx xx xxxxx xxxxxxx s xxxxxxxxxx xxx xxxx xxxxxxxx masa xxxxx xxxxxx xxxxx;
xxxxxxxx k xxxx, xx je xxxxx počítat x xxxxxx omezenými xxxxxxxxxx, xxx se xxxxxxxxxx xx xxxxxxxxxx xxxx xxxxxxx volně xxxxxx xxxxx xxxxx xxxxxxxxxxx xxxxx požadavkům;
vzhledem x xxxx, xx je xxxxx xxxxxxx Komisi, xxx xxxxxx xxxxxxxx x xxxxxxx této xxxxxxxx x xxxxxxxx; x xxxx xx xxxxx xxxxxxxx způsob xxxxx x účinné xxxxxxxxxx mezi Xxxxxx x xxxxxxxxx xxxxx x xxxxx Xxxxxxx xxxxxxxxxxxxx xxxxxx;
xxxxxxxx k xxxx, xx xx xxxxx, xxx xxxxxx 1. xxxxx 1994 xx xxxxxxxxx xx xxxxxxxxxxxxxx práva uvedenou x článku 23 xxxxxxx xxxxxxxxx zrušení xxxxxxxxxxxxx kontrol xx xxxxxxxxx ke xxx 1. ledna 1993,
XXXXXXX XXXX XXXXXXXX:
KAPITOLA I
Obecná xxxxxxxxxx
Xxxxxx 1
1. Xxxx směrnice xxxxxxx hygienické x xxxxxxxxxxx xxxxxxxx usmrcování xxxxx xxxxxx xxxxx x dále ošetření x xxxxxxx xx xxx masa xxxx xxxxx.
2. Xxxx xxxxxxxx xx xxxxxxxxxx:
x) xx xxxxxxx, xxx xxxxx xxxxxx xxxx xxxxx xxxxxx xxxxx xxxxxxxxxxxx xxxx do xxxxxxxxxxx x xxxxx množství, x xx xxxx xxxxxxxxx nebo xxxxxxxxxx xxxx a u xxxxxx xxxxx xxxxxxxxxxx xxxx těla;
b) xx xxxxxx xxxxxx xxxxxxxx xxxx xxxxx žijící xxxxx přímo xxxxxxxxx xxxxxxxxxxxx;
x) na případy xxxxxxx x xxxxxxxxxx xxxx xxxxx xxxxxx xxxxx x xxxxxxxxxxx xxxx v xxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxx x xxxxxxxxxx xxxxxxxxxx, kde xx xxxxxxx bourá x xxxxxxxx xxxxxxxx xxx xxxxx xxxxxx xxxxxxxxxxxx x xxxxx.
Xxxxxxx xxxxxxx xxxx xxx xxxxxx xxx hygienickým xxxxxxx xxxxx xxxxxxxxxxxxxx xxxxxxxx xxx xxxxxx x xxxxx.
3. Xxxxxxxxx xxxx xxxxxxxx xx obchod xxxx xxxxx ze xxxxxxx xxxx xx xxxxxxxxxx xx xxxxxxx, xxx xx celá xxxx xxxxxxx xxxxx, xxxxxx xxxxxxxxxx cestující x osobních xxxxxx, xx xxxxxxxxxxx, xx xx xxxxx o xxxx xxxxxxxx drobné xxxxx xxxxxx xxxxx xxxx xxxxxx celé xxxx velké xxxxx xxxxxx xxxxx, xx-xx xxxxx xxxxx okolností xxxxxxxx, xx xxxxxxx x xxxxxx xxx xxxx xxxxxx k xxxxxxx xxxx x xxxxxxxxxx xxxxxxx. Dále xx xxxxxxxxxxxx, xx xxxx xxxxxxx xxxxxxxxx xx země xxxx x xxxx xxxxx, xxxxx xx xxxxxxx xxxxxx podle xx. 11 odst. 2 x 3 xxxx xxxxx článku 18.
Xxxxxx 2
1. Xxx xxxxx xxxx xxxxxxxx xx xxxxxx:
x) "Xxxxx xxxxxx xxxxx" volně xxxxxx suchozemští xxxxx xxxxxx savci (včetně xxxxx, kteří xxxx xx xxxxxxxxx xxxxx xx xxxxxxxx stejného xxxxxxx xxxxxx jako xxxxx xxxxxx xxxx). Xxxx xxxxx xxxxxx xxxxx ptáci, kteří xxxxxxxxx do xxxxxxxxxx xxxxxx 2 xxxxxxxx Xxxx 91/495/XXX xx xxx 27. xxxxxxxxx 1990 o xxxxxxxxxxxx x xxxxxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxx králičího xxxx x xxxx xxxxxxx xxxxx a xxxxxxx xxxxxx xxxx xx xxx [6];
x) "Xxxxxx xxxxx xxxxxx xxxxx" xxxxx žijící xxxxx xxxx xxxxxxxxx;
x) "Xxxxxxx xxxxx xxxxxx xxxxx" xxxxx žijící xxxx xxxx xxxxxxxxx x xxxxx žijící lovní xxxxx xxxxxx k xxxxxx spotřebě;
d) "Masem xxxxx xxxxxx xxxxx" xxxxxxx xxxxx xxxxx xxxxxx xxxxx xxxxxx x xxxxxx xxxxxxxx;
x) "Xxxxxxxxxxx xx xxxxxxxxxx xxxx volně xxxxxx xxxxx" xxxxxxxxxx schválená xxxxx článku 7, xx xxxxx xx xxxxxxxxxx xxxxx žijící xxxx a ve xxxxx se xxxxxxx x prohlíží maso xxxx xxxxx xxxxx xxxxxxxxxxxx předpisů podle xxxx směrnice;
f) "Xxxxxxx xxxxxxxxxx" místo, kde xxxx odvozem xx xxxxxxxxxx xx zpracování xxxx volně xxxxxx xxxxx se xxxxxxx xxxx xxxxxxxx podle xxxxxxxxxxxx xxxxxxxx přílohy X kapitoly XX xxxx 2;
x) "Xxxxxxxx xx xxx" uchovávání xxxx předvádění x xxxxxxxxx xxxxxx, xxxxxxx xx prodeje, xxxxxx xxx, xxxxx xxxx xxxx xxxxxxx xxxxxxx xxxx xxxxx xxxxxx xxxxx xx xxx xxx xxxxxxx xxxxxxxx x rámci Xxxxxxxxxxxx x výjimkou postoupení xxxxx xx. 1 xxxx. 2;
h) "Obchodem" xxxxxx xxxx xxxxxxxxx xxxxx xx xxxxxx xx. 9 xxxx. 2 Xxxxxxx.
2. Xxx xxxxx xxxx směrnice xx xxxxxxx x xxxxxxx xxxxxxx xxxxxx xxxxx xxxxxxx x xxxxxx 2, xxxxxxxx 89/662/XXX a xxxxxxxx 90/425/XXX xx dne 26. xxxxxx 1990 x xxxxxxxxxxxxx x xxxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxx x xxxxxxx x xxxxxxxxx xxxxxx zvířaty a xxxxxxxx xxxxxx Xxxxxxxxxxxx x cílem dotvoření xxxxxxxxx trhu [7] x xxxxxx xxxxx xxxxxxxxx xxxx xxxxxxx x xx. 2 xxxx x) xxxxxxxx Xxxx 64/433/XXX xx xxx 26. xxxxxx 1964 x xxxxxxxxxxxx xxxxxxxx obchodu s xxxxxxxx masem xxxxxx Xxxxxxxxxxxx [8].
XXXXXXXX XX
Xxxxxxxxxx pro xxxxxxxx x xxxxxx xx Xxxxxxxxxxxx
Xxxxxx 3
1. Xxxxxxx xxxxx xxxxx, xxx xxxx volně xxxxxx zvěře:
a) xxxxxxxxx x xxxxx xxxxxx xxxxx, která:
- xxxx xxxxxxxx x xxxxxxxx xxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxx xxx xxx,
- xxxxxxxxxxx x xxxxxxx, xx xxxxxx xx xxxxxxxx xxxxxxx podle xxxxxxxx Xxxx 72/461/EHS xx xxx 12. prosince 1972 x veterinárních xxxxxxxx obchodu x xxxxxxxx xxxxx xxxxxx Xxxxxxxxxxxx [9], dále xxxxx xxxxxxxx 91/494/XXX xx dne 26. xxxxxx 1991 x xxxxxxxxxxxxx podmínkách xxx xxxxxx x xxxxxxxx xxxxxxxx xxxxx xxxxxx Xxxxxxxxxxxx a jeho xxxxx ze xxxxxxx xxxx [10], x xxxx xxxxxxxx 91/495/EHS, xxxx z xxxxxxxxx xxxxxx, xxx xxxxx xxxxx xxxxxxx podle xxxxxx 10 x 11 xxxx směrnice,
- xxx xxxx xxxxx xx xxxxxxx xxxxxxxx xxxxx xxxxxxx I, xxxxxxxx III x xxx xxxx nejpozději xx 12 xxxxx xxxxxxxxx xx xxxxxxxxxx xx xxxxxxxxxx xxxxxxx xxxxx xxxx b) xxxx do xxxxxxxx xxxxxxxxx xx xxxxxxxx xxxxxx xxxxx xxxxxxx X, xxxxxxxx XXX. Xxxxx xxx xxxx xx 12 xxxxx xxxxxxxxx do xxxxxxxxxx xx xxxxxxxxxx zvěřiny (xxx xxx x). Xxx velkých xxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxx x xxxxx xx xxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxx, xxxx příslušný xxxxx stanovit xxxx xxxxx xxx, aby xxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxx xxxxxxxxxx xx zpracování xxxxxxx mohl xx xxxxxxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxx xxxx xxxxxx xxxxx xxxxxxx X, xxxxxxxx X;
x) xxxx xxxxxxx:
x) xxx x xxxxxxxxxx na xxxxxxxxxx xxxx xxxxx žijící xxxxx, xxxxx xxxxxxx xxxxxxxxx podmínky přílohy X, xxxxxxxx X x II a xx xxxxxxxxx xxxxx xxxxxx 7 xxxx xxxxxxxx;
xx) xxxx x xxxxx xxxxx žijící xxxxx v provozovně xxxxxxxxx xxxxx článku 10 xxxxxxxx 64/433/XXX, x drobné xxxxx xxxxx článku 5 xxxxxxxx Rady 71/118/XXX xx dne 15. xxxxx 1971 x xxxxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxx x čerstvým drůbežím xxxxx [11], a xx xxx, xxx:
- xxxxxxxxx xxxxxx těl xxxxx xxxx xxxxxxxxx xx pracovišti xxxxxxxxx xx xxxxx určeného xxx xxxx podle xxxx směrnice, xxxx xxx se xxxxxxxxx xxxxxx odděleně,
- xxxx xxxxxxxxxx měly xxxxxxxx xxxxxxxxx xxx xxxxx xxxx směrnice,
- xxx xxxx xxxxxxxxx xxxxx xxxxxxxxxxxx xxxx xxxxxxxxx xxxxx xxxx směrnice x dále masa xxxxxxxxx podle směrnice 64/433/XXX a xxxxxxxx 71/118/XXX;
x) xxxxxxxxx x xxxxxxxxxx zvířat, xxxxx xxxxxx xxxxxxxxxxx lékař xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxx, x cílem:
- xxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxx. Xxxxxx xxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxx xxxxxxx sdělení xxxxx x xxxxxxx xxxxx xxxx usmrcením. Xxxx xx xxx xxxxxxxx xxxxxx xxxxxxx xxxxxx x chování xxxxx xxxx xxxxxxxx, xxxxx xx xxxxxxxxx orgán xxxxxx xx xxxxxxxx x lovu,
- xxxxxxxx, xx xxxx xxxxxxxxx xxxxx xxx xxxxxxxx;
x) xxxxxxx x xxxxxx xxx xxxxx:
- xxxxx xxxx xx odpovídajících xxxxxxxxxxxx xxxxxxxx ošetřena x xxxxxxx s xxxxxxxx X, xxxxxxxxx XXX a IV,
- xxxxx xxxx xxxxx xxxxxxx I, xxxxxxxx X xxxxxxxxxxx post xxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxxxxx xxxxxxx xxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxx majícím xxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxx xxxxxx 22 x xxxxxxxxxx xxx dozorem xxxxxxxx xxxxxxxxxxxxx lékaře,
- xxxxx xxxxxxxxxx změny xxxxx xxxxxxxxxxxxx poškození xxxxxxxxx při ulovení x x xxxxxxxx xxxxxxxx změn x xxxxxxxx, při kterých xx xxxxxxx xxxxxxxx x xxxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxx xxxxx, xx nezpůsobují xxxxxxxxxx xxxx k xxxxxx xxxxxxxx x xx xxxxxxxxxx lidské xxxxxx,
- z xxxxx – x xxxxxx xxx xxxxxx zvěře, xxxxx nebyla xxxxx xx ulovení xxxxxxxxx x souladu x xxxxxxxx I, kapitolou X, xxxxx 1 – xxx úřednímu xxxxxxxxxxxxx lékaři k xxxxxxxxxx xxxxxxxxx předložen xxxxxxxxxxxxxxx xxxxxx xxxxxx xxxxxxxx xxxxxx.
Xxxxxxxx veterinární xxxxx xxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxx xx xxxxxxx xxxx vady xxxxxxx x xxxxxxx X, xxxxxxxx V, odst. 4, musí xxxxxxx xxxxxxxxx xxxx zásilky. Xxxxx xxxxxxxx této xxxxxxxxx xxx xxxxxxx xxxxx xxxxxxx z xxxxxx xxxxxxxx xxxx xxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxxxxx xxxx.
2. Xxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxx xxxxxxx xxxxxxx z xxxxxx xxxxxxxx:
x) jestliže x xx zjistí xxxx xxxxxxx v xxxxxxx X, xxxxxxxx V, xxxx 3e) xxxx xxxx xxxx xxxxxxxx xxxxx bodu 4 xxxx xxxxxxxx;
xx) xxxxxxxx xxx xxxxxxxx xxxxx xxxx. 1 xxxx. x) třetí odrážky xxxxxx článku xxxxxx xxxxxxx přenosnou xx xxxxxxx;
xxx) xxxxxxxx zvěřina xxxxxxx xx xxxxxx, xxxxx xxxxxxxx xxxxx, xxxxx xx xxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxxxx nebo xxxxxxxxxx xxxxxxx xxx xxxxxx xxxxxx x xxxx o xxxx xxxxxxx bylo rozhodnuto xxxxx článku 22 xx xxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxxx veterinárního xxxxxx. Xx xxxx provedení xxxxxx rozhodnutí xx xxxxxxx vnitrostátní xxxxxxxx xxxxxxxxxx xx x xxxx problematice, xx xxxxxxxxxx xxxxxxxxxxx ustanovení Xxxxxxx.
xx) xxxxxxxx – xxxx xx xxxxxxx xxxxxxxx xxxxxx úprava Xxxxxxxxxxxx pro ionizaci – xxxx xxxxxxx xxxxxxxx zářením xxxxxxxxxx, xxxxxxxxxxxxx nebo jinými xxxxxxx, které xx xxxxx ovlivnit xxxx xxxxxxxx vlastnosti; xxxx xxxxxxx s výjimkou xxxxx používané xx xxxxxxx xxxxxxxxx nezávadnosti.
3. Xxxxxxx xxxxx xxxxx xxxx jiných druhů, x xxxxxxx je xxxxx xxxxxx xxxxxxxxxxxx, xxxx být xxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxx x xxxxxxx xx směrnicí 77/96/XXX ze dne 21. xxxxxxxx 1976 x xxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxx xxxxxxxx xxxxxx xx xxxxxxxx (xxxxxxxxxxx xxxxxxxx) xxx xxxx xxxxxx xx třetích xxxx [12]; xxxx xxxxxxx xxxxxxxxxxxxxxxxx s xxxxxxxxxxxxxx vyšetřením xxxx xxxxxx x xxxxxxx xxxxxxx. Vzorky xx xxxxxxxxx xxxxxxx ze xxxxxxxxx svalů, svaloviny xxxxxxx, xxxxxxxxx, xxxxxxxxx x xxxxxx.
Xxxx x xxxxxxx xx xxxxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxx xxxxxx xx kvalifikovanou většinou xxxxxx xx xxxxxx Xxxxxx x do 1. xxxxx 1994 xxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxx metodou xxx, xxx xxxxxxxxxx depistáži xxxxxxxxxxxx xxxxx zvěře xxxx xxxxxx xxxxx xxxxx xxxxxx zvěře, xxxxxxx xx xxxxxxxxxxxx; xxxxxx postup xx xxxxxxx xx xxxxxxxxxxxxxxxx xxxx mikroskopické xxxxxxxxx xx trichinelózu.
4. Xxxx xxxxx xxxxxx zvěře xxxxxxxxx jako xxxxxx x lidské xxxxxxxx xxxx:
x) nést označení xxxxxxxxx xxxxxxxxxxxx podle xxxxxxx X, xxxxxxxx XXXX.
Xxxx uvedené xxxxxxxx xx xxxxx xxxxxxxx xxxxxxx xxxx xxxxxxx xx xxxxxx článku 22 tak, xxx xx xxxxxxxxxx xxxxx xxxxxxx obchodní úpravy xx podmínky, xx xxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxx xxxxxxxx.
Xxxxxxxx Xxxxxx 80/879/XXX xx xxx 3. xxxx 1980 o xxxxxxx xxxxxxxxx nezávadnosti u xxxxxxx xxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxx [13] xx vztahuje xxxx xx xxxx xxxxxx xxxxx xxxxxx xxxxx;
xx) xxx xxxxxxxxxx xxxxx xxxxxxx X, xxxxxxxx X xx xxxxxxxxx xxxx xxxxxx xx xxxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxx xxxxxxxx, x to x xxxxxxxxxxxx na zpracování xxxxxxx schválených xxxxx xxxxxx 7 xxxx xxxxxxxx, nebo x xxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxx podle xxxxxx 10 xxxxxxxx 64/433/XXX, xxxx xxxxx xxxxxx 5 xxxxxxxx 71/118/XXX xxxx x xxxxxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxx xxxxxx 10 xxxxxxxx 64/433/XXX;
xxx) být xxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxxx:
- xxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxx úředním veterinárním xxxxxxx. Tento doklad xxxx:
- kromě údajů xxxxx xxxxxxx X, xxxxxxxx XXX, bodu 2, obsahovat xxxxx xxxx x xxxxxx x roku xxxxxxxxx x xxxxxx xxxxx x xxxxxxxxxxxx úředního xxxxxxxxxxxxx xxxxxx,
- xxx xxxxxxx xx xxxx xxxxxxx jednoho xxxx xxxxxxxxx, xxx xxxx xxx xx xxxxxxxx xxxxxxxxx příslušnému xxxxxx.
Xxxxxxxxx xxxxxxxx x xxxxxx xxxx, xxxxxxx x xxxxxxxxxxx kódových čísel x x xxxxxxxxxxx xxxxxxx nebo více xxxxxxx xxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxxxxx xxxxxx, xx xxxxxxx postupem xxxxx xxxxxx 22,
- xxxxxxxxxxxx x xxxxxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxx xxxxx x xxxxxxx XX, x to x xxxx xxxxxxxxxxxxx z xxxxxxxxxx xx zpracování xxxxxxx, xxxxx xx xxxxxxx x oblasti xxxx x pásmu x xxxxxxxx; xxxx xxxx x xxxx xxxxxxxx xxx jiný xxxxxxx stát xx xxxxxxxx přes xxxxx xxxx x xxxxxxxxxxx xxxxxxx;
xx) xxx xxxxxxxxxxx xx vyhovujících hygienických xxxxxxxx v xxxxxxx x přílohou I, xxxxxxxxx XI;
v) xxxxx xxx nebo vykostěného xxxx xxxxxx xxxxxxx xxxxx musí xxx xxxxxxx za xxxxxxxxx xxxxxxxx, xxxx xxxx xxxxxxx x xxxxxx 3, xxx X xxxxxxxx 71/118/XXX v xxxxxxxxxxxx xxxxxx k xxxxxx účelu xxxxxxxxxxx x xxxxxxx x xxxxxxx 7 xxxx xxxxxxxx.
xx) xxx xxxxxxxx xxxxxxxx x xxxxxxxx xxxxx xxxxxxx, aniž xx xxxxxxx směrnice Xxxx 79/112/XXX xx xxx 18. xxxxxxxx1978 x xxxxxxxxxx právních xxxxxxxx členských států xxxxxxxxxx se označování xxxxxxxx určených k xxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxxxx, xxxxxx xxxxxxxx úpravy x související xxxxxxx [14].
Článek 4
1. Xxxxxxx xxxxx dbají, xxx:
x) xxxx xxxxxxxxx jako xxxxxxxx x lidské xxxxxxxx xxxx možno xxxxx xxxxxxx xx xxxx posouzeného xxxx xxxxxx x lidské xxxxxxxx;
x) xxxx posouzené xxxx xxxxxxxx k xxxxxx xxxxxxxx xxxx xxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxx xxxxxxxx Rady 90/667/XXX xx xxx 27. xxxxxxxxx 1990 o xxxxxxxxxxxxx pravidlech pro xxxxxxxxxxxxx x zpracování xxxxxxxxxxx odpadu, jeho xxxxxxx na xxx x xxx ochranu xxxx patogenními xxxxxxx x krmivech xxxxxxxxxxx xxxxxx, xxx x xxx, x x xxxxx xxxxxxxx 90/425/XXX [15].
2. Maso xxxxxxxxxxx x xxxxxxx, xx xxxxxx je xxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxx, podléhá xxxxxxxxx předpisům, x xxxxxxx xx xxxxxxxx xxxxxx od případu x xxxxxxx x xxxxxxx 22.
3. Prováděcí xxxxxxxxxx x xxxxxx xxxxxx se xxxxx xxxxxxx stanoví postupem xxxxx článku 22.
Článek 5
Členské státy xxxxx, aby předmětem xxxxxxx byla xxxxx:
1. xxxx těla xxxxxxx xxxxx xxx xxxx x vnitřností xxxxxxxxxxxx xxxxxx 3 x 4, xxxx xxxxxxx xxxx xxxxx žijící xxxxx;
2. celá těla xxxxxx zvěře, xxxxxxxxx x xxxxxxxxxx, xxxxxxxxxxx x xxxxxxxxxxx, xxxxx xxxx xxxxxxxxxxx xxxxx xxxxxx 3, xxxx. 1 b/ii), xxxxx xxxxxxx x xxxxxxxxx, xx se x xxxx zacházelo podle xxxxxxxx 64/433/XXX a xx x xxxxxxx x touže xxxxxxxx xxxx xxxxxxxxxx odděleně xx čerstvého xxxx, xx xxxx xxxxxxxxx x od xxxxxxx x xxxxxxxx zvěřiny;
3. xxxx těla xxxxxxxxx xxxxx xxxxx,
x) xxxxx xxxxxxx požadavky xx. 3 xxxx. 1 xxxx. a) první x xxxxx xxxxxxx, xxxx. c) x xxxx. d) xxxxx xxxxxxx;
x) xxxxxxx vnitřnosti xxxx podrobeny xxxxxxxxx xxxx xxxxxx v xxxxxxxxxx xx xxxxxxxxxx xxxxxxx;
x) xxxxx jsou xxxxxxxxxxx veterinárním osvědčením xxxxx vzoru vypracovaného x xxxxxxx x xxxxxxxx xxxxxx 22, x xxxxxxxx úředního xxxxxxxxxxxxx lékaře, xxxxx xxxxxxxxx, xx xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxx xxxxxx xxxxx xxxx x) xxx vyhovující a xx xxxxxxx byla xxxxxxxxx xxxx vhodná x xxxxxx xxxxxxxx;
x) xxxxx byla xxxxxxxxx xxxxxxx –1 °C xxxx xxxxx a:
i) xxxxx než 7 °X, a xxxx xxxxxxxxx xxx této xxxxxxx xxxxx xxxxxxxx xx provozovny xx xxxxxxxxxx xxxxxxx; xxxx xxxxxxx se xxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxxxx xx 7 xxx od xxxxxxxxx xxxx mortem xxxxx xxxx b), xxxx
xx) xxxxx xxx 1 °C, a xxxx na této xxxxxxx udržována xxxxx xxxxxxxx do provozny xx xxxxxxxxxx xxxxxxx; xxxxxxxx xx musí xxxxxxxxxx nejpozději xx 15 xxx xx xxxxxxxxx xxxx xxxxxx xxxxx xxxx b).
Maso x xxxxxx těl xxxxxxxxx velké zvěře xxxx xxx označeno xxxx poživatelné xxxxx xx. 3, odst. 4, bodu x) xxx v xxxxxxx, xx xxxx xx xxxxxxx x provozovně xx zpracování xxxxxxx xxxxx xxxxxx xxxxxxxxxxx xxxx mortem xxxxx xxxxxxx X, xxxxxxxx X x xxxxxxxxx xxxxxxx veterinárním lékařem xxxx vhodné pro xxxxxxx spotřebu.
Xxxxxx 6
Členské xxxxx xxxxx, xxx:
- provozovny xx xxxxxxxxxx zvěřiny, xxxxx xxxxxxxxx požadavky xxxxxxx I, kapitoly X a xx xxxxx xx nevztahuje xxxxxxxx xxxxx článku 8, xxxxxx xxxxxxxxx xxxxx článku 7 x xxxxxxxx těchto xxxxxxxxxx nebyly opatřeny xxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxxxx xxxxx přílohy X, xxxxxxxx XXX a xxxxxx xxxxxxxxx obchodu,
- xxxx xxxx xxxxx, xxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxx 3, nemohla xxx xxxxxxxxx xxxxxxx x xxxxxx dovážena xx xxxxxxx zemí,
- xxxxxxxx produkty zvěřiny, xxxxxxxxx xxxx vhodné x xxxxxx spotřebě, xx xxxxxxx xx xxx xxx xxxxx, xxxxx xxxx xxxxxx xxxxxxxx x souladu xx xxxxxxxx Xxxx 77/99/XXX xx dne 21. xxxxxxxx 1976 x hygienických otázkách xxxxxxx x xxxxxxx xxxxxxx uvnitř Společenství [16].
Xxxxxx 7
1. Členské xxxxx xxxxxx xxxxxx xxxxxxxxxxx provozoven xx xxxxxxxxxx xxxxxxx, xxxxx xxxx přiděleno veterinární xxxxx schválení. Xxxxxxx xxxxx xxxxx schválit xxx xxxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxxx, xxxxx jsou xxxxxxxxx xxxxx xxxxxxxx 64/433/XXX x 71/118/EHS, xxxxx xxxx xx xxxxxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxx x xxxxx pracují xx xxxxxxxx zaručujících xxxxxxxxxx hygienických podmínek xxxx xxxxxxxx. Xxxxx xxxxxx xxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxx x Xxxxxx.
Xxxxxxx xxxx xxxxxxx xxxxxxxxxx na zpracování xxxxxxx xxx xxxxx, xxxxx xxxxxxx požadavky xxxx xxxxxxxx.
Xxxxxx-xx se xxxxxxxxxx x xxxxxxx x prokáže-li xx, xx xxxxxxxx xxxxx xxxxxxx X, xxxxxxxx X, bod 5, xxxxxxx xxxxxxxxxxx, nestačí x xxxxxxxxxx xxxxxx xxxxxxxxxx, xxxxxxxxx xxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxx.
Xxxxxxxxx orgán xxxxxx xxxxxxxxx také xxxxx, xxxxx xxxxxxxxxxxx xxxx xxxxxxx xxxxxxxxxx xx xxxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxx závady xx xxxxxxxxx xxxxx.
Xxxxxxx xxxxxxx stát xxxx xx xxxxxx xxxxxx x xxxxxxxxxx kontrol xxxxxxxxxxx xxxxx xxxxxx 12. X xxxxxxxxxxx xxxx xxxxxxx schválení xxxx informovány xxxxxxx xxxxxxx xxxxx a Xxxxxx.
2. Xxxxxxxxxxxx nebo xxxxxxx xxxxxxxxxx xx xxxxxxxxxx zvěřiny je xxxxxxx podle xxxx. 4 pravidelně xxxxxxxxxxx xxxxxxxxxx hygienu produkce xx své xxxxxxxxxx, xxxxxx xxxxxxxxxxxxxxx kontroly.
Kontrola xx xxxx nářadí, xxxxxxxx x xxxxxx, xxxxxxxx xxxxxxxx.
Xxxxxxxxxxxx nebo xxxxxxx xxxxxxxxxx na xxxxxxxxxx xxxxxxx xx xx xxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxxxxx xxxxxx xxxx xxxxxxx Xxxxxx xxxx, xxxxxxx x xxxxxxxx xxxxxxxxxxx kontrol, xxxxxxxx xxxx xxxxx kontrolující xxxxxxxxxx.
Xxxx xxxxxxx, xxxxxx xxxxxxx x způsob xxxxxx xxxxxx x xxxxxxxxxxxxxxxxx vyšetření se xxxxxxx xxxxxxxx xxxxx xxxxxx 22.
3. Xxxxxxxxxxxx xxxx xxxxxxx xxxxxxxxxx xx xxxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxx xxxx xxxxxxx xxxxxxxxxxx xxx, xxx xxxx schopni xx xxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxx xxxxx xxxxxxxx.
Xxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxx xxxxxxxxx xx xxxxxxxxxx xx xxxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxxxxx xx xxxxxxxx plánu xxxxxxx x xx xxxx xxxxxxxxx.
4. Xxxxx x xxxxxxxx xxxxxxxxxx xx xxxxxxxxxx xxxxxxx xxxxx pod odpovědnost xxxxxxxx veterinárního lékaře, xxxxxxx xxxxx xxx xxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxx článku 9 xxxxxxxx 64/433/XXX. Xxxxxx xxxxxxxxxxx lékař xx xxxxxxx xxxxx xxxxxxx xx xxxxx xxxxx provozovny, aby xx mohl xxxxxxxxxx, xxx xx xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxx xxxxxxxx; x xxxxxxx pochybností x xxxxxx masa xxxx zvěře xx xxxxxxx také k xxxxxxx xxxxxxxx, xxxxx xx xxxxxx xxxxxxxxxx xxxxx xxxxxx xxxxx.
Xxxxxx xxxxxxxxxxx lékař xxxxxxxxxx xxxxxxxxxxx výsledky xxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxx xxxxxxxx 2. Xx xxxxxxx xxxxxx rozborů xxxx xxxxxxxx další mikrobiologická xxxxxxxxx xx xxxxx xxxxxxxx xxxxxxxx xxxx xxxxxxxx samých.
Výsledky xxxxxx xxxxxxx xx uvedou xx xxxxxx, jejíž xxxxxx x doporučení xx dají xx xxxxxx xxxxxxxxxxxxx nebo xxxxxxx xxxxxxxxxx. Xxxxxx xxxxxxxxxx xx xxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxxx nedostatků xx xxxxxxxx xxxxxxx.
Xxxxxx 8
1. Xxxxxxxxxx xx xxxxxxxxxx xxxxxxx, xxxxx neodpovídaly v xxxx xxxxxx xxxx xxxxxxxx požadovaným xxxxxxxxx, xxxxx xxxxxxx státy xx 31. prosince 1996 xxxxxxxxxx x xxxxxxxxx odchylkami od xxxxxxxxx přílohy I. Xxxxx xxxxxxx, xxxxxxxxxxx x těchto provozoven, xxxx xxx označena xxxxxxxxxxxxx razítkem.
2. Xxxxxxxx xxxxx xxxx 1 xxxx být xxxxxxx xxxxx xxx xxxxxxxxxxx xx xxxxxxxxxx xxxxxxx, xxxxx xxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxx xxxx 1. xxxxxx 1993 xxxxxx.
X xxxx xxxxxxx xxxx xxx xxxxxxxx plán xxxxxxx xxxxx s xxxxxxxxxx xxxxxxx, do xxxxxxx xx xxxxxxxxxx xxxx xxxxxxxxxxx požadavkům xxxxxxxx x xxxxxxxx 1.
3. Členské xxxxx xxxxx Xxxxxx do 1. října 1992 xxxxxxxx, xxxxx xxxxxxx xxxxx xxxxxxxxxx xxx xxxxxxxxx, xx xx xxxxxxxxxx xxxx xxxxxxx xxxxxxxxxx xx xxxxxxxx xxxxxxxxxx tohoto xxxxxx.
Xxxxxx 9
Xxxx xxxxxxxxxxxx x xxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxx xxxxxx, xxxxxxxxx xxxxxxx veterinárním xxxxxxx x xxxxx xxxxxxxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxx xx xxxxxxx, svěřují xxxxxxx státy xxxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxx xxxxxxx.
Xxxxxxxx xxxxxx xxxxxxx xx xx xxxxxxxxxxx xxxxxx xxxxxxxxxx veterinárním xxxxxxx, xxxxxxx xxxxxxxx podléhá xxxxxxxxx xxxxxxx revír xxxxxx xxxxxxxxx xxxxx.
Xxxxxxx xxxxx xxxxxxxxx Xxxxxx x výskytu xxxxxxxxx xxxxxx, xxxxxxx x xxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxx na člověka.
Komise xxxxxxxx podle xxxxxx 22 xxxx xxxxxxxxx xxxxxxxx x tomuto xxxxxx, xxxxxxx:
- častost xxxxxxxx informací Xxxxxx,
- xxxx xxxxxx xxxxxxxxx,
- xxxxxxx, o xxxxxxx xx xxxxx xxxxxxxxxxxx xxxxxxxxx,
- postup xxx xxxxxxxxx x xxxxxxxxx xxxxxxxxx.
Článek 10
1. Xxxxxxx xxxxx xxxxx na xxxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxx xxxxx x xxxxxxxxx xxxxxxxx xx xxxx území.
2. Xxxxxxxxxxxxxx x využíváním xxxxxxxx hygienických kontrol xxxxxxxxxxx podle xxxx xxxxxxxx xx xxxxxxx xxxxxxxx orgán nebo xxxxx, xxxxx xxxxxxx, xxx xxxxxx xxxxxxxx xxxxxxx přenosná xx xxxxxxx xxxx xx xxxxxxx, xxxx xxxxxxx xxxxxxx xxxxx xxx xxxxxxxxx.
3. Zjistí-li xx xxxxxxx xxxx xxxx xxxxxxx x xxxxxxxx 2, xxxxxx se xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxx xx xxxxxxxx příslušnému xxxxxx, xxx xxxxx xxxxxxxxxxx xxxxx xxxxx xxx xxxxx honebním xxxxxxx.
4. Xxxxx nákazové xxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxx xxxxx x xxxxx xxxxxx xxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxx x xxxxx xxxxxxxx xxxxxx uvedené x xxxxxxx I xxxxxxxx Xxxx 82/894/XXX xx dne 21. xxxxxxxx 1982 x xxxxxxx nákaz xxxxxx xx Xxxxxxxxxxxx [17].
Xx xxxxxx xxxx uvedené xxxxxxxx se xxxxxx xxxxxx nákazy xxxxx xxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxx x Komisi.
Xxxxxx 11
1. Xxxxxxx xxxxx doplní xxxxx xxxxxxxxx xxxxxxx xxxxx xxxxxx 4 xxxxxxxx Xxxx 86/469/XXX xx xxx 16. xxxx 1986 o vyšetřování xxxxxx x čerstvého xxxx xx xxxxxxxxxx xxxxxxx [18], x xxxxx xxxxxxxx xxxxxxxx xxxx xxxxx žijící xxxxx xxxxxxxxxx kontrolám xx zjišťování xxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxxxx xxxxx x xxxxxxxxx.
2. X xxxxxxxxxxxx x výsledkům xxxxxxx xxxxx odstavce 1 x xxxxx xx. 10 odst. 4 xxxxxxx xxxxxxx xxxxx x obchodu těla xxxxx, xxxxx xxxxxxx x xxxxxxxxx xxxxxx. Xxxxxxx xxxx xxxx x xxxx xxxxx.
3. Xxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxx x tomuto xxxxxx xxxxxxxx xxxxx xxxxxx 22.
Xxxxxx 12
Pokud xx xx xxxxx x xxxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxx xxxxxxxx, mohou xxxxxxxxxxx xxxxxx Xxxxxx ve xxxxxxxxxx x xxxxxxxxxxxxxx xxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxx xx xxxxx. Zejména xxxxx xxxxxxxxxx x xxxxxxxxxxxxxxxxx xxxxxxxx provozoven, xxx xxxxxxxxx xxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxxx xxxx xxxxxxxx ve schválených xxxxxxxxxxxx. Komise xxxxxxxxx xxxxxxx státy o xxxxxxxx xxxxxx xxxxxxx.
Xxxxxxx xxxx, xx xxxxx xxxxx xx kontrola xxxxxxx, poskytne xxxxxxx xxxxxxxx pomoc xx xxxxxxx xxxxxx xxxxx.
Xxxxxxxxx xxxxxxxx x xxxxxx xxxxxx xx xxxxxxx xxxxxxxx podle xxxxxx 22.
Xxxxxx 13
1. Aniž xxxx dotčeny specifické xxxxxxxxx xxxx xxxxxxxx, xxx xxxxxxxxx, xx xx xxxxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxx že xx xxxxxxx zdravotně xxxxxxx, xxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxx xxxx příslušný xxxxx xxxxxxx veškeré xxxxxxxx, které považuje xx xxxxx.
2. Xxxxxxx xxxxx zavedou správní x xxxxxxx xxxxxxxx x xxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxxx veterinárních xxxxxxxx Xxxxxxxxxxxx, xxxxxxx xxxx xxxxxx, že xxxxxxxxxx xxxxxxx x xxxxxxxxx xxxxxxxxxx se xxxxxxxxx xxxxxx xxxxxxx, xx xxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxx, že xxxxxxx xxxxxx xxxxxxxxxx x xxxxxxxxx, nebo xx xxxxx xxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxx xxxxxxx xxxxxxx.
Článek 14
1. Xxxxxxxx xxxxxxx ve směrnici Xxxx 89/662/EHS x xxxxxxxxxxxxx kontrolách v xxxxxxx uvnitř Xxxxxxxxxxxx x cílem xxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxx xx xxxxxxxx zejména xx xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxx xxxxxx a na xxxxxxxx, xxxxx xx xxxxx xxxxxxx xx xxxxxxx xxxxxxxx těchto xxxxxxx, xxxx xx xxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxx xx na xxxxxxxxxx xxxxxx produkce x xxxxxxxxxx xxxxxxx xx xxxxx Xxxxxxxxxxxx.
2. Xxxxxxxx 89/662/XXX xx mění xxxxx:
x) V xxxxxxx X xx doplňuje xxxx xxxx odrážka, xxxxx xxx:
"— Xxxxxxxx Xxxx 92/45/XXX xx xxx 16. xxxxxx 1992 x xxxxxxxxxxxx x xxxxxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxx volně žijící xxxxx x xxxxxxx xxxx xxxxx xxxxxx xxxxx xx trh (Xx. věst. X 268, 14.9.1992, x. 35).";
x) x xxxxxxx X xx xxxxxxx xxxxxxx "– xxxx xxxxx žijící zvěře."
3. X xxxxxx 2 xxxxxxxx 77/99/XXX se x písmenu x) xxxxxxxx nová odrážka, xxxxx xxx:
"— čl. 2 odst. 1. xxxx. x) xxxxxxxx Xxxx 92/45/XXX [19] x xxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxx 3 x 5."
XXXXXXXX XXX
Xxxxxxxxxx pro xxxxx xx Společenství
Článek 15
Xxxxxxxx xxx xxxxxxx xx xxx zvěřiny xxxxxxxx xx třetích xxxx xxxx xxx xxxxxxx rovnocenné podmínkám xxx xxxxxxxx x xxxxxxx xx xxx xxxxxxx xxxxxxx x xxxxxxx s kapitolou XX. Xxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxx x xxxxxx 6 x 8.
Článek 16
1. Xxx xxxxxxxx xxxxxxxxx článku 15 xx použijí xxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxx odstavců.
2. Xxxxxxx do Xxxxxxxxxxxx xx možno xxxxx xxxx těla xxxxx xxxxxx zvěře x xxxx xxxx xxxxxxx:
x) xxxxx xxxxxxx ze xxxxxxx zemí xxxx x xxxxx území, xx kterých není xxxxx xxxxxxx x xxxxxxxxxxxxx důvodů;
b) která xxxxxxx xx třetí xxxx xxxxxxx xx xxxxxxx, xxxxx xx xxxxx vypracovat podle xxxx. 3 xxxx. x);
x) xxxxx jsou xxxxxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxxxx, xxxxx je xxxxx xxxxxxxx xxxxx xxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxx xxxxxx 22, xxxxx xxxx xxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxx úředním xxxxxxxxxxx x které xxxxxxxxx, xx xxxx xxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxx kapitoly XX, xxxxxxx xxxxxxxx xxxxx doplňující podmínky xxxx poskytuje xxxxxxxxxx xxxxxx jako xxxxx xxxx. 3 xxxx. x) a pochází x xxxxxxxxxx poskytujících xxxxxx xxxxxxxxxx x xxxxxxx I.
3. Xxxxxxxx xxxxx xxxxxx 22 xx xxxxxxx:
x) xxxxxxxxxx xxxxxx xxxxxxx zemí xxxx xxxxxx částí, xxxxx xxxxx poskytnout xxxxxxxx xxxxxx x Xxxxxx požadavky, xxxxxxxx x xxxxxx xxxxxxx x xxxx. 2 xxxx. c) x xxxx xxxxxx xxxxxxxxxx, xxxxx mohou xxxx xxxxxx xxxxxxxxxx.
Xxxxx prozatímní xxxxxx se xxxxxx xxxxx xxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxxxxx x kontrolovaných xxxxxxxxxxx orgány xxxxxxxxx xxxxx xxxxx, xx xx Xxxxxx ujistila, xx se xxxxxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxx x xxxx xxxxxxxx;
x) aktualizace xxxxxx xxxxxxx xxxxx xxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxx x článku 4;
c) xxxxxxxx xxxxxxxx x xxxx xxxxxxxxxxxx xxxxxx xxxxxxxxxx požadavků xxxx xxxxxxxx, jiné xxx xxxxxxxxx, které xxxxxxxx xxxxxxxx xxxx z xxxxxx xxxxxxxx xxxxx xxxxxx 3, xxxx. 2, xxxx. x) x xxxx xxxxxxxx xxxxxx 5 x xxxxxxx X, kapitol XX x X x xxxxxxxx xxx xxxxxxxxxxxxxxxx vyšetření xxxx xxxxxxxxx xx xxxxxxxx xxxxxxx metodou xxxxx xxxxxxxx 77/96/XXX; předpokladem xx, že tyto xxxxxxxx a xxxxxx xxxxx xxx méně xxxxxx než podmínky x xxxxxx podle xxxxxxxx XX s xxxxxxxx článku 6 x 8.
4. Xxxxxx xxxxxxxxx států a Xxxxxx xxxxxxx kontroly xx místě s xxxxx prověřit:
a) xxx xxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxx xxxx x xxxxxxxx x xxxxxxx xx xxx xxxxx xxx xxxxxxxxxx xx xxxxxxxxxx xxxxxxx uplatňovaným ve Xxxxxxxxxxxx;
x) zda se xxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxxx x xxxxxx 18.
Znalce xxxxxxxxx států pověřené xxxxxx kontrolami xxxxxx Xxxxxx xx xxxxx xxxxxxxxx států.
Kontroly xx xxxxxxxxx xx účet Xxxxxxxxxxxx, xxxxx xxxxx x xxx xxxxxxxxxxx xxxxxx. Četnost a xxxxxx xxxxxxx xx xxxxxxx xxxxxxxx xxxxx xxxxxx 22.
5. Do xxxx xxxxxxx xxxxxxx xxxxx xxxxxxxx 4 xx použijí xxxxxxxxxxxx xxxxxxxx x inspekcích xx xxxxxxx xxxxxx x xxxxxxxxx, že xxxxxxxxxx x dodržování xxxxxxxxxxxx předpisů zjištěné xxx xxxxxx kontrolách xxxxx xxxxxxx Stálému xxxxxxxxxxxxx xxxxxx.
Xxxxxx 17
1. Xxxxxxx xxxxx dbají, aby xx Xxxxxxxxxxxx xxxx xxxxxxxx xxxxx celá xxxx zvěře x xxxxxxx:
- xxxxx xx xxxxxxxxxxx xxxxxxxxxx podle xxxxxx 16, xxxx. 1, xxxx. c), xxxxx xxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxxxxxx x xxxxxxxxxxxx xxxxxxxxx a xxxxx xxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxx v xxxx xxxxxxxx,
- která xxxxxxxx xxx xxxxxxxxxx podle xxxxxxxx 90/675/EHS.
2. Xx xxxxxxxxx prováděcích xxxxxxxx x xxxxxx xxxxxx:
- xx použijí xxxxxxxxxxxx xxxxxxxx pro dovoz xx xxxxxxx xxxx, xxx xxxxx xxxxx xxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxx xx úrovni xxxxxx Xxxxxxxxxxxx, xxxxx xxxxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxx xxxxxxxxxx xxx xxxxxxxx uvedené x xxxxxxxx II,
- xx xxxx dovoz xxxxxxxxxxxx podle podmínek xxxxxx 11, xxxxxxxx 90/675/XXX,
- xx xxxxxx x celými xxxx xxxxx x xxxxx xxxxx xxxxxx zvěře xxxxxxxx v souladu x xxxxx xxxxxxxxx xxx xxxxxxxx xxxxx xx základě předchozího xxxxxxxx xxxx xxxxxx.
Xxxxxx 18
Na xxxxxxxxx xxxxx čl. 16 xxxx. 2 xxx xxx xxxxxxx pouze xxxxx xxxx xxxx xxxxxx xxxxx:
x) xx xxxxxxx xxxx xxxxxxx xxxxx do Xxxxxxxxxxxx xxx xxxxxx některých xxxxxx, xxxxxxxxx x xxxxxxx A xxxxxxx Xxxxxxxxxxxxx xxxxx pro xxxxxx xxxxxx (XXX) xxxx pro xxxxxx xxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxx xxxx xx základě xxxxxx 6, 7 x 14 xxxxxxxx 72/462/XXX [20] xxxx xxxxxx 9 xx 12 směrnice 91/494/XXX,
x) xxxxx s ohledem xx úroveň právních xxxxxxxx a strukturu xxxxx veterinárních útvarů x inspekčních xxxxxx, xx pravomoci těchto xxxxxx x xx xxxxx xxx nimi, xxxx shledány xxxxxxxxx xxxxxxx – x xxxxxxx x xx. 3 xxxx. 2 xxxxxxxx 72/462/EHS nebo x xx. 9 xxxx. 2 xxxxxxxx 91/494/XXX – xxxxxxxxxx xxxxx předpisů, xxxx
x) xxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxx xx schopen zaručit xxxxxxxxxx hygienických požadavků xxxxxxx xxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxx XX.
Xxxxxx 19
1. Xxxxxx x xxxxxxxx směrnice 90/675/XXX se vztahují xxxxxxx xx xxxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxxxx členskými xxxxx, xx jejich xxxxxxxxxxx a xx xxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxx.
Xx xx xxxxxxxxx rozhodnutí xxxxx xx. 8 xxxx 3 x xxxxxx 30 xxxxxxxx 90/675/XXX se použijí xxxxxxxxx xxxxxxxxxxxx prováděcí xxxxxxxx x čl. 8 bodům 1 x 2 xxxxxxx xxxxxxxx, za dodržování xxxxx a xxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxxx tohoto xxxxxx.
XXXXXXXX XX
Xxxxxxxxx xxxxxxxxxx
Xxxxxx 20
Xxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxx Xxxxxxxxxxxx x ochraně xxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxx.
Článek 21
Xxxxxxx pozměňuje Xxxx, která se xxxxxx xx xxxxxxx xxxxxx Xxxxxx xxxxxxxxxxxxxx xxxxxxxx, xxxxxxx xx xxxxxx xxxxxxxxxxxx příloh xxxxxxxxxxxxxxx xxxxxxx.
Xxxxxx 22
1. Xx-xx xxx xxxxxxx xxxxxx xxxxx xxxxxx xxxxxx, xxxxxxxx xxx Xxxxxxx xxxxxxxxxxxxx xxxxxx, xxxxxxxxx xxxxxxxxxxx 68/361/EHS [21] (xxxx xxx "výbor"), xxxx předseda, x xx xxx z xxxxxxxxx xxxxxxx, xxxx xx xxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxx státu.
2. Xxxxxxxx Komise předloží xxxxxx xxxxx xxxxxxxx, xxxxx xxxx xxx xxxxxxx. Výbor zaujme xxxxxxxxxx x xxxxxx xx lhůtě, xxxxxx xxxx xxxxxxxx xxxxxxxx xxxxx naléhavosti xxxx. Xxxxxxxxxx se přijímá xxxxxxxx xxxxxxxxxx x xx. 148 xxxx. 2 Smlouvy xxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxx, která xx Rada xxxxxxxx xx návrh Komise. Xxxxxx xxxxxxxx členských xxxxx xx xxxxxx xx přidělena váha xxxxxxxxx v xxxxxxxx xxxxxx. Xxxxxxxx xxxxxxxxx.
3. x) x) Komise xxxxxx xxxxxxxxxx opatření x ihned xx xxxxxxx, xxxx-xx x xxxxxxx xx stanoviskem xxxxxx.
x) Xxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxx x xxxxxxx xx xxxxxxxxxxx xxxxxx xxxx xxxxx xxxxx xxxxx stanovisko xxxxxxxx, Xxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxx Radě xxxxx xxxxxxxx, která xxxx xxx přijata. Xxxx xx xxxxxx kvalifikovanou xxxxxxxx.
Xxxxx xx Xxxx xxxxxxxx xx lhůtě xxx xxxxxx xxx xxx, xxx xx xxx návrh předán, xxxxxx xxxxxxxxxx opatření Xxxxxx s výjimkou xxxxxxx, xxx xx Xxxx xxxxx xxxxxxxxx xxxxxxx prostou xxxxxxxx.
Xxxxxx 23
1. Xxxxxxx xxxxx xxxxxx x xxxxxxxx xxxxxx a xxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxx xxx dosažení xxxxxxx x xxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxx xx 1. xxxxx 1994. Neprodleně x nich xxxxxxx Xxxxxx.
Xxxx xxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxx státy xxxx xxxxxxxxx odkaz na xxxx xxxxxxxx xxxx xxxx xxx takový xxxxx učiněn při xxxxxx úředním xxxxxxxxx. Xxxxxx xxxxxx xx xxxxxxx členské xxxxx.
2. Xxxxxxx xxxxx sdělí Xxxxxx xxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxxx předpisů, xxxxx přijmou v xxxxxxx xxxxxxxxxx xxxx xxxxxxxx.
3. Stanovením xxxxxxxxx xxxxxxx 1. xxxxx 1994 pro xxxxxxxxx xx xxxxxxxxxxxxxx xxxxx xxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxxxxxx kontrol xx xxxxxxxxx ve xxxxxx xxxxxxxx 89/662/XXX.
Článek 24
Xxxx xxxxxxxx xx xxxxxx xxxxxxxx xxxxxx.
X Xxxxxxxxxx xxx 16. xxxxxx 1992.
Za Xxxx
xxxxxxxx
Xxxxxxx Xxxxxxx Cunha
[1] Úř. xxxx. X 327, 30.12.1989, x. 40 x Xx. věst. X 311, 12.12.1990, s. 5.
[2] Úř. věst. X 260, 15.10.1990, x. 154.
[3] Xx. věst. X 124, 21.5.1990, x.7.
[4] Xx. xxxx. X 395, 30.12.1989, x. 13. Xxxxxxxx xxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxx 91/496/XXX (Xx. xxxx. X 268, 24.9.1991, x. 56).
[5] Xxxxxxxx 90/675/XXX xx xxx 10. xxxxxxxx 1990, xxxxxx xx xxxxxxx zásady xxxxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxx dovážených xx Xxxxxxxxxxxx ze xxxxxxx xxxx (Xx. xxxx. X 373, 31.12.1990, x. 1). Xxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxx 91/496/EHS (Xx. věst. X 268, 24.9.1991, x. 56).
[6] Xx. xxxx. X 268, 24.9.1991, x. 41.
[7] Xx. xxxx. X 224, 18.8.1990, x. 29. Xxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxx 91/496/XXX (Xx. xxxx. X 268, 24.9.1991, x. 56).
[8] Xx. xxxx. X 121, 29.7.1964, x. 2012/64. Xxxxxxxxx xxxxxxxxx směrnicí 91/497/XXX (Xx. xxxx. X 268, 24.9.1991, x. 69).
[9] Xx. xxxx. X 302, 31.12.1972, x. 24. Naposledy xxxxxxxxx směrnicí 91/226/XXX (Xx. xxxx. X 134, 29.5.1991, x. 45).
[10] Úř. věst. X 268, 24.9.1991, x. 35.
[11] Xx. xxxx. X 55, 8.3.1971, x. 23. Xxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxx 90/654/XXX (Xx. věst. X 353, 17.12.1990, x. 48).
[12] Xx. věst. X 26, 31.1.1977, x. 67. Naposledy xxxxxxxxx směrnicí 89/321/EHS (Xx. xxxx. X 133, 17.5.1989, s. 33).
[13] Úř. věst. X 251, 24.9.1980, x. 10.
[14] Úř. xxxx. X 33, 8.2.1979, x. 1. Xxxxxxxxx xxxxxxxxx směrnicí 91/72/EHS (Xx. xxxx. X 42, 16.2.1991, s. 27).
[15] Xx. xxxx. X 363, 27.12.1990, x. 51.
[16] Úř. věst. X 26, 31.1.1977, x. 85 a xxx xxxxxx stroje Xx. xxxx. X 57, 2.3.1992, x 4. Směrnice xxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxx 92/5/EHS (Xx. xxxx. L 57, 2.3.1992, x. 1).
[17] Xx. xxxx. X 378, 31.12.1982, x. 58. Xxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxxx 90/134/XXX (Xx. xxxx. X 76, 22.3.1990, s. 23).
[18] Xx. xxxx. X 275, 26.9.1986, x. 36. Xxxxxxxxx xxxxxxxxx rozhodnutím 89/187/XXX (Xx. xxxx. X 66, 10.3.1989, x. 37).
[19] Úř. věst. X 268, 14.9.1992, x. 35.
[20] Xxxxxxxx Xxxx 72/462/XXX xx xxx 12. prosince 1972 x xxxxxxxxxxxxx a xxxxxxxxxxxx xxxxxxxx dovozu xxxxx, xxxxxx a xxxxxxxxx xxxx xx xxxxxxx xxxx (Xx. xxxx. X 302, 31.12.1972, s. 28). Xxxxxxxx naposledy xxxxxxxxx xxxxxxxx 91/497/XXX (Xx. xxxx. X 268, 24.9.1991, x. 69).
[21] Xx. xxxx. X 255, 18.10.1968, x. 23.
PŘÍLOHA X
XXXXXXXX I
Všeobecné xxxxxxxx xxx xxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxxxxx provozoven
Zpracovatelské xxxxxxxxxx xxxx mít xxxxxxx:
1. xxxxxxxx (prostory):
- xxxxxxxxxx xxxxx xxxxxxxx xxxxxxx xxx xxxxxx xxxxxx xxx xxxxx xxxxxx xxxxx,
- xxxxxxx pro xxxxxxxxx, xxxxxxxx xxx xxxxxxx, stahování x xxxxxxx,
- xxxxx potřeby xxxxxxxxxx xxxxx prostor x xxxxxxx x xxxxxx, xxxxxxxx xxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxx x xxxxxxxxxx xx xxxxxx xxxxxxx,
- xxxxxxx k xxxxxx x expedování, xxxxx xx xxxx xxxxxxxx x xxxxxxxxxx xxxxxxxxx x xxxxx xxxx splněny xxxxxxxx xxxxxxxx VIII, bod 5 xxxx směrnice; xxxxxx-xx xxxx xxxxxxxx xxxxxxx, xxx xxxxxxxx xxxxxxx x xxxxxxxxxx,
- xxxxxxxxxx velké xxxxxxxxx xx xxxxxxxxxx xxxx xxxxx xxxxxx zvěře;
2. x xxxxxxxxxx xxx xxxxxx, xxxxxxxxxx a xxxxxxxxxx zvěřiny a xxxx x úsecích x xxxxxxxx, xxxxxxx xx zvěřina xxxxxxxxxx:
x) xxxxxxxxxxxx xxxxxxx, snadno xxxxxxxxxxx x dezinfikovatelnou, xxxxxxx xxxxx xxxxxxx x xxxxxxxxx x xxxxxxxx odtoku xxxx; xxxxxxxxxxx vpusti xxxx xxx xxxxxxxx xxxxxxxx xxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxx a xxxx xxx mřížku.
Avšak:
- v xxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxxx x snadnému xxxxxxxxxxxx xxxx,
- xx xxxxxxxx x x xxxxxxx x xxxxxxxx, xxxxxxx xx xxxxxxx xxxxxxxxxx, xxxxx podlaha x xxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxx, xxxxxxxx xxxxx xxxxxxx;
x) stěny xxxxxx, xxxxxx a xxxxxxxxxxx, xxxxxxxx xxxxxxxxxxx x světlým xxxxxxxx xx xxxxx xxxxxxx 2 xxxxx, xx xxxxxxxx a chladírnách xxxxxxx xx xxxxx xxxxxxxxxxxx xxxxx. Xxxxxxx xxxx stěnami x xxxxxxxx xxxx xxx xxxxxxxx, nebo xxxx xxx xxxxxxxx xxxxxx x xxxxxxxx skladů.
Avšak xxxxxxx dřevěných xxxx xx xxxxxxxx xxxxxxxxxx xx zpracování xxxxxxx, xxxxx byly v xxxxxxx xxx v xxxx vydání této xxxxxxxx, není xxxxxxx x neschválení xxxxxxxxxx;
x) xxxxx x odolného xxxxxxxxx; dřevěné xxxxx xxxx xxx na xxxxx xxxxxxxx opatřeny xxxxxxx a nepropustným xxxxxxxx;
x) xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxx xxxxx hnilobě x xxxxxxxxxxx;
x) xxxxxxxxxx xxxxxxxxx a xxxxx xxxx;
x) dostatečně xxxxxxxxx xxxx umělé xxxxxxxxx, xxxxx neovlivňuje xxxxx;
x) xxxxx čistý a xxxxxx xxxxxxxxxx; x xxxxxxxxxx xxx xxxxxx xxxx xxxx požadavky xxxxxxxx vnitřní xxxxxx xxxxxxx krytiny;
3. x) xx xxxxxxxx x xxxxxxxxxx xxxx xxxxxxxxxx xxxxx xxxxxxxx xx xxxxxxx rukou x xxxxxx x xxxxxx xxxxx. Kohoutky xxxxx xxx xx xxxxxxxx xxxxxx xxxxx. K xxxx xxxxx xxxx xxx umývadla x xxxxxxxx xxxxx x xxxxxxx xxxx nebo xxxx xxxxxxxxxxx xx xxxxxxx xxxxxxx, xxxxxxxx xxxxxxxxx x xxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxx x xxxxxxxx x xxxxxxxxxxxx osušení xxxxx;
x) xxxxxxxx xx xxxxxxxxxx xxxxxxx s xxxxx nejméně 82 °X teplou;
4. xxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxx xxxxxxx xxxxxx, jako xx xxxx xxxx xxxxxxxx;
5. x) xxxxxxxx a xxxxxxxx xxxxxxx jako xxxxx, xxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxx, xxxxxxxxx, dopravní xxxx x xxxx x xxxxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxx, xxxxx xxxxxxxxxxx negativně xxxx, snadno xxxxxxxxxx x dezinfikovatelné. Xxxxxxx, xxxxx xxxxx xxxxxxxxx xx přímého styku x xxxxx, xxxxxx xxxxx a xxxxx, xxxx xxx xxxxxx. Xxxxxxx xxxxx je xxxxxxxx s výjimkou xxxxxxx, kde xx xxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxx xxxx;
x) xxxxxxx a xxxxxxxx xxxxxx xxxxx xxxxxx x xxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxx požadavkům:
- x xxxxxxxx xxxx,
- x xxxxxxx použitých přepravek xx xxxx tak, xxx xx maso xxxx přepravky xxxxxxxxxx xxxxx xxxx nebo xxxx;
x) xxxxxxxx xxx xxxxxxxxxx xxxxxxxxxx masa x pro xxxxxxx xxxx xxx xxxxxxxx x xxxxxxxx x xxxx odpovídajícím xxxxxxxx xxxxxxxx x řešený xxxxxxx xxx příjem x xxxxxxx xxxx;
x) xxxxxxxx xxxxxx z xxxxxxxxxxxxx a xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxx víkem x uzávěrem proti xxxxxxxx xxxxxxxxxxxx osob, xxxxxx xx xxxxxxxxxx xxxx nevhodného x xxxxxx spotřebě; je-li xxxxxx masa velké xxxxxxxx nebo xxxx xx na xxxxx xxxxxxx xxxxxxxxxx xxx xxxxxxxx nebo neškodně xxxxxxxxxx, xxx xxxxxxxxxxxx xxxxxxxx xx toto xxxx. Xxxxx xx xxxx odváděno potrubím, xxxx xxx xxxx xxxxxxx xxxxxxxxx x xxxxxxxxxxxxx xxx, xxx xx xxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxx xxxxxxxxxxx xxxx;
x) xxxxxx xxxxxxxx xx xxxxxxxxxx xxxxxxxxx materiálu, xxxxx se x xxxxxxxxxx zvěřina balí x kartonuje;
6. xxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxx x xxxxx zvěřiny xxxxxx xxxxxxx požadované xxxxx xxxxxxxx. Xxxxxxxxx musí xxx vybaveny xxxxxxxx x odvádění xxxxxxxxxxxx xxxx xxx, xxx xxxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxx;
7. xxxxxxxx xx xxxxxxxxxx pitnou xxxxx, xxxxxxxxxxxx parametrům xxxxxxx X a X xxxxxxxx 80/778/XXX [1]. Xxxx musí xxx xxxxxxxxx xxx xxxxxx x v xxxxxxxxxxx xxxxxxxx. Xxxxx výjimečně xx povolena instalace xxxxxxx xx xxxxxxxxx xxxx k výrobě xxxx, xxx boj xxxxx xxxxxxx x x xxxxxxxx chladících xxxxxx. Toto xxxxxxx xxxx být xxxxxxxx xxxxxxxx xx potrubí xx xxxx xxxxxx x xxxx být xxxxxxxxxxx tak, xxx xxxxxxxx voda xxxxxxx xxx použita x xxxxx xxxxxx;
8. xxxxxxxx xx xxxxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxxxx pitné teplé xxxx xxxxxxxxxxxx směrnici 80/778/XXX;
9. xxxxxxxx na xxxxxxxxxx odstraňování xxxxxxx xxxx a xxxxxx xxxxxx;
10. dostatečně xxxxxxxxx, xxxxxxxxxxxx místnost xxxxxxxx xxx veterinární xxxxx xxxx xx xxxxxxxx xxxxxxxxxxxx místo;
11. xxxxxx xxxxxxxx místo x xxxxxxx x xxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxxx veterinární xxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxx xxxxxxxx;
12. xxxxxxxxxxxx xxxxx xxxxx x xxxxxxxx, xxxxxxxxxxxxx x xxxxxxxxxxxx xxxxxxx, x umývadly, xxxxxxxx x xxxxxxxxxxxxx xxxxxxx řešené tak, xxx xxxxxxxxxxx ke xxxxxxxxxxx xxxxx xxxxx xxxxxxx.
Xxxxxxx xx nesmí xxxxxxxx přímo do xxxxxxxxxxx prostor. Xxxxxx xx nevyžadují x xxxxxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxx x xxxxxx x xxxxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxx. Xxxxxxxx xxxx xxx xxxxxx xxxxx a xxxxxxx xxxx nebo vody xxxxxxxxxx xx požadovanou xxxxxxx, xxxx xxxxxxx x xxxxxxxxxxx xxxxxxxxxx x xxxxxxxx na xxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxx. Xxxxxxxxx xxxxxxxx nesmí xxx xx ovládání xxxxx xxxx xxxxxxxxxx. Xxxxxxx umývadla musí xxx umístěna x xxxxxxxxxxxxx xxxxxxxx v xxxxxxxxx xxxxxxx;
13. xxxxxx xxxxxxxx místo k xxxxxxx a xxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxxxx s xxxxxxxx x mrazírenských xxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxx x xxxxxx, xxxxxxxxxx x xxxxxxxxxx odeslání xxxxxxxxxx baleného masa. Xxxxxx xxxxx xxxx xxxx nutné, xxxxx xx xxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxx čištění x xxxxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxxxx x xxxxxx, úředně xxxxxxxxxxx prostorách;
14. xxxxxxxx xxxx xxxxx k xxxxxxx detergentů, xxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxx x xxxxxxxxx xxxxx.
XXXXXXXX II
Hygiena xxxxxxxxxx, xxxxxxxxx a xxxxxxxx x xxxxxxxxxxxx
1. X xxxxxxxxxx, xxxxxxxxx x xxxxxxxx xx xxxxxxxx xxxxxxxx možná xxxxxxx. Xxxxxxx:
x) xxxxxxxxxx, xxxxx xxxxxxxxx x xxxxx xxxx xxxxxxx x xxxxxxxxxx xxxx xxxxxxx, xxx xx maso xxxxxxxx, balí nebo xxxxxxxxx, xxxx xxxxxxx xxxxx xxxxxx xxxxxxxx xxxxx, xxxxx a xxxxxx čistitelné xxxx, xxxxxxxx oděv xxxxxx xxxxx, xxxxxxxx xxxxx xxxxxxxx nebo xxxx xxxxxxxx xxxx. Xxxxxxxxxxx, xxxxx xxxxxxxxxxxx x xxxxxxxxxx s xxxxx, xxxx xxx na xxxxxxx každého pracovního xxx xxxxx pracovní xxxx, xxxxx xxxxxxxx xxxx v xxxxxxx xxxxx xxxxx. Xxxx xx xxxx během xxxxxxxxxx xxx x xxx xxxxxx dalším xxxxxxxx práce vícekrát xxx a xxxxxxxxxxxx xxxx. Xxxxxxxxxx, xxxxx xxxxxx do xxxxx x xxxx xxxxxxx xxxxx, xxxx x xxxxxxxxxxx masem, si xxxx ihned pečlivě xxxx ruce x xxxxxxxxx x následnou xxxxxxxxxx. Ve výrobních xxxxxxxxxx, ve xxxxxxxx, xx xxxxx nakládky, xxxxxx, xxxxxxx x xxxxxxxx x v xxxxxxxxx xxxxxxx x xxxxxxx, xxxx se xxxxxxxxxx zvěřina, je xxxxxxxx xxxxxx;
x) xx xxxxxxxxxx xxxxx vstupovat xxxxxxx. Xxxxxxxx, xxxx x xxxxxxx xxxxxx xx musí xxxxxxxxxxxx xxxxx;
x) xxxxxx x xxxxxxxx používané při xxxxx x xxxxx xx xxxx xxxxxxxx x dobrém stavu x xxxx xxx xxxxx. Xxxx se xxxxxxxx během xxxxxxxxxx xxx xxxxxxx xxxxxx x xxxxxxxxxxxx, xxxx xxxx xx xxxxxxxx xxxxx x před xxxxxx xxxxxxxx xx xxxxxxxxxx.
2. Prostory, xxxxxx x xxxxxxxx pomůcky xx xxxxx xxxxxxxx x jiným xxxxxx xxx xxx xxxxx x čerstvým masem, x xxxxxxxx xxxxx x xx xxxxxxxx. Xxxxxxxxxx volně žijící xxxxx x xxxx x xxxxx xxxxxxx xxxx xxx prováděno xxxxxx xxxxxxxx x xxxxxxx prostor musí xxx xxxxxxxx vyčištěn x xxxxxxxxxxxxxx před xxxxxx xxxxxxxx x xxxxx x xxxxx xxxxxx druhu.
Nástroje x xxxxxxx masa xx xxxxx použít k xxxxx xxxxxx.
3. Xx xxxxxxxx xxxxxxxxxx nože xx xxxx, čistit xxxx xxxxxxx a xxxxxxxxx pomůckami x xxxxxxxx xxxxxxxxxx.
4. Xxxx x přepravky s xxxxx xxxxx xxxxxx xx xxxxxxx xxxxx x podlahou.
5. Xxx xxxxxxx xxxxx xx xxxxxxx xxxxxxxx pitná xxxx. Xx však xxxxx výjimečně xxxxxxx xxxxxxx užitkové xxxx x xxxxxx xxxx, xxxxx xxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxx tuto xxxx xxx xxxx xxxxx x xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxx. Xxxx xxxx být užitková xxxx xxxxxxxxx xxxxxxxx x xxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxx. Potrubí xx xxxxxx vodu xxxx xxx xxxxxxxx xxxxxxxx xx xxxxxxx xx xxxx užitkovou.
6. Xx xxxxxxxxx x xxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxx na xxxx xx xxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxx pilinami nebo xxxxxxxxx xxxxxxx.
7. Detergenční x dezinfekční prostředky x xxxxxxx látky xx xxxx používat xxx, aby xx xxxxxxxxxxxxx xxxxxxxx, pracovní xxxxxx x xxxx. Xx xxxxxxxxx xxxxxx xxxxxx xxxxx xxxx xxx xxxxxxxx x xxxxxxxx nářadí xxxxxxxxxx xxxxxx vodou.
8. Xxxxxxxx x zacházet x xxxxx xxxxx osoby, xxxxx by je xxxxx kontaminovat.
9. Xxxxxxxxx xxxxxx xxx práci x pro zacházení x xxxxx xxxx xxx přijetí xx xxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxx, že xxx xxxxxxx xxxx činnosti. Xxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxx xxxxxxxxxx se xxxx xxxxxxxxxxxxxx předpisy xxxxxxxxx členského státu.
KAPITOLA XXX
Xxxxxxx ošetření a xxxxxxx masa volně xxxxxx xxxxx x xxxxxxxxx x ním
1. Xxxx xxxx zvěře xxxx být ihned xx usmrcení xxxxxxxxx xxxxx xxxxxxxx:
- xxxxx xxxx se xxxxxx x xxxxxx,
- xxxxxx xxxxxx xxxxxx, xxxxx xxxx xxxxxxx z xxxx, x dále xxxxx x xxxxxxx xxxx xxxxxxxxxx xxxx xxxx zvěře xx xx xxxxxxxxxx xx xxxxxxxxxx xxxxxxx x xxxx být označeny xxx, aby xxxxxx xxxxxxxxxxx lékař mohl xxxxxxx xxxxxxxxx xxxx xxxxxx těchto xxxxxx x sounáležitosti x xxxxx; ostatní xxxxxx xxxxxx xxxxxx mohou xxx xx prohlídce x xxxxx xxxxxxx xxxxxxxxxx. Xxxxx xxxx xxx oddělena na xxxxxx,
- x xxxxxx xxxxx – aniž xxxx xxxxxxx případy xxxxxxx x čl. 3, odst. 1, xxxx. x) xxxxx xxxxxxx xxxx xxxxxxxx – může být xxxxxxxxx xxxxxxxx xxxx xxxxx xxxxxxx xxxxx xx xxxxx xxxx x provozovně xx xxxxxxxxxx xxxxxxx, pokud xx xxxxxx xxxx xxxxxxxxx xx této xxxxxxxxxx xxx xxxxxx xxxxxxx xxxxxxx 4 °X xxxxxxxxxx xx 12 xxxxx xx xxxxxxx.
2. Xx xxxxxxxx xxxxx bodu 1 xx zvěřina zchladí xx teplotu xxxxxxx 7 °X v xxxxx x xxxxx xxxxx x xxxxxxx 4 °X u xxxx zvěře. Není-li xxxxxx teplota xxxxxxxxxx xxxxx, musí xx xxxxxxx xxxx dopravit xx xxxxxxxxxx xx xxxxxxxxxx xxxxxxx xx xxxxxxxxxxx, nejpozději xxxx xx 12 xxxxx xx ulovení. Předpokladem xx, xx:
- celá xxxx xxxxx zvěře xxxx xxx xxxxxxxxx xx xxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxx xxxxxxxx, xxxx xx xxxx xxxxxxx ve xxxxxxxx xx xxxx, x to xx xxxxxxxxxxx po xxxxxxxx xxxxx xxxx 1
- xxxx xxxx zvěře, x xxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxx xxx xxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxx, xxxxx xxxxx xxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxx výsledek této xxxxxxxxx x předpokládanou xxxxxx xxxxxxx.
3. Xxxxxxx xxxxx se provádí xxxxxxxxxxxxx po xxxxxx xx xxxxxxxxxx xx xxxxxxxxxx xxxxxxx x xxxxxxxx případů xxxxxxxxxx x xxxxxx 3, xxxx. 1, xxxx. x), xxxxxxxx xxxxxx xxxxxxxxx xx xxxxx xxxxxxx. Plíce, xxxxx, xxxxx, slezina, xxxxxxx x xxxxxxxxxxx xxxxx xxx xxxxx xxxxxxxx xxxx xxxxxxxxx x xxxxxxxxx xxxxxxxxxxx x xxxxx.
4. Až do xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxx xxxxxxxxxxxxx těla x xxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxx xx xxxxx x xxx xxxxxxxxxxxxx xxxx x xxxxxxxxxx xxxxxxxx x je zakázáno xxxxxxxxxxx, bourat xxxx xxxxx opracovávat těla xxxxx.
5. Xxxx xxxxxxxxx xxxx xxxxxxxx x xxxxxx xxxxxxxx, xxxxxxx, xxxxxx x xxxxxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxx nesmí xxxxxxxxx do styku x xxxxx xxxxxxxxxxxx. Xxxx být xxxxxxxx xx nejdříve ve xxxxxxxxxx prostorách nebo xxxxxxxx, umístěných x xxxxxxxx xxx, xxx xxxxxxx dojít xx xxxxxxxxxxx xxxxxx xxxx.
6. Xxxxxx, xxxxxxxxxx, xxxxx xxxxxxxx x doprava xxxx xxxxxx xxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxx xx xxxxxxx podle xxxxxxxxxxxx xxxxxxxx. U baleného xxxx xx xxxxxxxxx xxxxx předpisů xxxxxxxx XXXX. Xxxxxx xxxx xx skladuje xxxxxxxx xx xxxx xxxxxxxxxx.
7. Xxxxxxxxx xxxxx xxxx xxxxxxxx xxxxxxxx xxx xxxxxxxxx trofejí, které xxxxxxxxx x držení xxxxx.
XXXXXXXX XX
Xxxxxxxx xxx xxxxxxx xxxxxxx x xxxxxxxxx
1. Porcování a xxxxxxx xx xxxxx xxxxx, xxxxxx xxxxx xxxxx x xxxxxxxxxxx xx povoleno xxxxxxxx x xxxxxxxxxxxx xx xxxxxxxxxx zvěřiny schválených xxxxx článku 7 xxxx xxxxxxxx xxxx xxxxx xxxxxxxx 64/433/XXX x směrnice 71/118/XXX x které mají xxxxx na xxxxxxxxx x xxxxxxx.
2. Xxxxxxxxxxxx xxxx xxxxxxx xxxxxxxxxx xxxx xxx nápomocen xxx xxxxxxxxxx xxxxxxxxxx, xxxxxxx xxxx xxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxx úkony x poskytnout xxxxxxxxxxx xxxxxx xxxxxxxxx místnost. Xxxx být schopen xx xxxxxxxx podat xxxxxxxx xxxxxxxxxxxxx lékaři, xxxxx xx xxxxxxx xxxxxxxxx, xxxxxxxxx o xxxxxx masa xxxxxxxx xx provozovny x xxx ulovené xxxxx.
3. x) Zvěřina xx xxxx xxxxxxxxxx xx xxxxxxxxx prostor postupně x xxxxxxxxx xxxxxxxx. Xxxxx xx xxxxxxx x xxxxxxxxx balení xx zvěřina xxxx xxxxxxxxx xx xxxxxxxxxxxx xxxxxxxxx.
x) Zvěřina xx xxx xxxxxx do xxxxxxxx zkontroluje a xxxxxxxx xxxxxx. Xxxxxxxxxx xxx xxxx xxxxxxx xxxx xxx xxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxx a xxxx mít xxxxxxxxxx xxxxxxxxx.
x) Xxxxx xxxxxxx, xxxxxxxxxxx, xxxxxx x xxxxxxxxxxx musí xxx xxxxxxx udržována xx xxxxxxx xxxxxxx 7 °X xxxx xxxxx, xxxxx xxx x xxxx xxxxx volně xxxxxx xxxxx. U xxxxxx xxxxx na xxxxxxx xx 4 °X. Xxxxx xxxxxxx xxxx xxx x xxxxxxxx xxxxxxx nejvýše 12 °X.
x) Při xxxxxxx je xxxxx xx xxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxx. Xx xxxxx odstranit xxxxxx xxxxx a xxxxxx xxxxxx. Bouraná xxxxxxx, xxxxx xxxx xxxxxx x xxxxxx spotřebě, xx postupně shromažďuje x zařízení, xxxxxxxx xxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxxxx x kapitole I, xxx 5x).
XXXXXXXX X
Xxxxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxx xxxxxx
1. Xxxxxxx xxxxx ulovené xxxxx žijící zvěře xxxx xxx do 18 xxxxx po xxxxxx xx provozovny xx xxxxxxxxxx xxxxxxx xxxxx xxxxxxxxx xx. 3 odst. 1 xxxx. x) xxxxx xxxxxxx xxxxxxxxxxx x xxxxxxxxx, xxx xx xxxxxxx vhodná x xxxxxx xxxxxxxx; xxxxxxx xx xxxx xxxxxxx xxxxx xxxxxx xxx xxxxxxxxx zrakem.
2. Xx xxxxxxxx úředního veterinárního xxxxxx xxxx být xxxxxxx rozdělena středem xxxxx x xxxxx.
3. Xxx xxxxxxxxx xxxx xxxxxx xxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxx:
x) xxxxxxxx xxxxxx xxxx zvěře a xxxxxx.
Xxxx-xx xxxxx xx xxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxx xxxxxxx posoudit, provede xx doplňující laboratorní xxxxxxxxx. Xxxxxxxxxx vyšetření xx xxxxxx na xxxxxxx xxxxxxxxx xxxxx xxxx, který stačí x xxxxxxxxx xxxxxxx xxxxx ulovené v xxxxx xxxxxxx lovu;
b) xxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxxx, xxxxx a xxxxx;
x) xxxxx potřeby prohmatává xxxxxx;
x) xxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxx xx rezidua xxx důvodném xxxxxxxxx.
Xxxxxxx-xx xx xxxxxxxxx xxxxxxxxx xx xxxxxxx závažného xxxxxxxxx, xxxxxxxx xx xxxxx x tohoto xxxxxxxxx xx xxxxxxxxx xxxxxx xxxxxx x xxxxx lovu nebo xx xxxx xxxx, x xxxxx xx xxxxx xxxxxxxxxxxx xxxxx xxxxxxxxx xxxxxx xxxxx;
x) xxxxxxxx xxxxxxxx, xx xxxx xx xxxxx xxxxxxx xxxxxx xxxxxx, xxxxxxx xxx:
x) xxxxxxxxxxx xxxxxxx nebo xxxxxxxxx xxxxxxxxx stavu xxxxxx xxxxxxx xxxxx xxxxxxx xxxxx;
xx) xxx xxxxxxx xxxxxx nebo abscesů, xxxxx jsou xxxxx xxxx napadají více xxxxxxxxx orgánů nebo xxxxx;
xxx) xxxxxxxx xxxxxx x varlat, xxxxxxx xx xxxxxxx x xxxxxxx, xxxxxx xxxxx x pupeční xxxxxxx;
xx) xxxxxxxxxx cizích těles x xxxxx dutině, xxxxxxx x žaludku x xxxxxxxx xxxx x xxxx x xxx xxxxxxx xxxxx xxxxxxxxxx x pobřišnice;
v) xxxxxx velkého xxxxxxxx xxxxx x zažívacím xxxxxx xx změnou xxxxx xxxxxxxxx xxxxxx;
xx) xxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxx x xxxxx, konzistenci x xxxxx xxxxxxxxx x xxxxxx;
xxx) xxxxxxxx x xxxxxxx xxxx xxxxxxxxxxxx xxxxxxxx;
xxxx) xxxxxxxxxx xxxxxxxxxxx, pokud xxxxx xxxxxxxxxxx x lovem;
ix) xxxxxxxxx xxxxxxxx orgánů x pohrudnicí x xxxxxxxxxx;
x) xxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxx, xxxx xx xxxxxxx.
4. Úřední xxxxxxxxxxx xxxxx konfiskuje xxxxxxx:
- xxxxx xxxxxxxx xxxxxxxx x výjimkou xxxxxxxxx poranění způsobených xxxxxxxx, xxxxxxxxx x xxxxxx anomálie, xxxxx xxxx xxxxxxxx, xxxxxxxxx x anomálie xxxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxx xxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxxxx xxx xxxxxx xxxxxx,
- xxxxx pochází xx xxxxxx, xxxxx xxxxxx xxxxxxxx xxxxx xxxxxxxxxxxxxx předpisů pro xxx,
- u kterých xxx xxxxxxxxx post xxxxxx xxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxx bodu 3 x),
- xxxxx xxxxxxx x xxx xxxxxx zvěře konfiskované xxxxx xx. 3 xxxx. 1 písm. x) xxxxxx odrážky,
- x nichž byla xxxxxxxx trichinelóza.
5. Xxxxx-xx x xxxxxxx zvířat x xxxxxxxxxxxx, xxxx xxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxx x xxxxxxx xxxxxxxxxxxxx xxxxxx xxxxxxxx xxxxx xxxxxxxxx x další xxxx.
Xxxx xxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxx xxxxxx závadu xxxxxxxx x xxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxx xxxxxxxx xxxx xxxxxxxx x xxxxxxxxx xxxxxxxxxxxx xxxxxxxxx, xx xxxxxxxx xxxxxxxx xxxxx používání provozovny xxxx xxxxxxxx x xxxxxxx další xxxxx xxxxxxxx včetně xxxxxxxxxx xxxxxxxxx produkce.
6. Xxxxxx xxxxxxxxxxx lékař xxxx xxxxxxxx x výsledcích xxxxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxx xxxxxx. X případě, xx xxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxx na člověka xxxxxxxx v xx. 3 xxxx. 1, xxxx. x) xxxxx xxxxxxx xxxx x xxxxxx 9, oznámí xx xxxxxxxxxxxxx xxxxxx, xxxxx xxxxxxxx x xxxxxxxxxx xxxxxxxxx honební xxxxx.
XXXXXXXX XX
Xxxxxxxxxx kontrola xxxxxxx x skladované xxxxxxx
Xxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxx tyto xxxxx:
- xxxxxxxx příjmu x xxxxxxxx masa,
- xxxxxxxxxxx xxxxxxxxx masa v xxxxxxxxxxxx xx xxxxxxxxxx xxxxxxx,
- veterinární prohlídku xxxx xxxx xxxxxxxx x při xxxxxxxxxx x xxxxxxxxxx,
- kontrolu xxxxxxx xxxxxxx, xxxxxxxx x xxxxxxxx, xxx xx xxxxxxx v xxxxxxxx X a xxxx xxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxx oděvu,
- xxxxxxxxxx xxxxx kontrolní xxxxxxx, xxxxxx xxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxx xxxxxxxx xx xxxxxx pro xxxxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxx xxxxxxxx.
XXXXXXXX XXX
Xxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxxxx
1. Xxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxxxx xxxxx xxx xxxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxxxxx xxxxxx, xxxxx má x tomuto xxxxx:
x) xxxxxxx ke xxxxxxx, xxxxx xxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxx x xxxx xxxxxxx x xx xxxx potřebnou xx xxxxxxx;
x) xxxxxxx x xxxxxxx xxxxxxxx, xxxxx xxx xxxx xxxxxxx x označení xxxxxxxxx x bodu 2. Xxxx xxxxxxx x xxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxx, xxxxxxxx xxxxxxx, xxxxx xxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxx xxxxxxxx pracovníkům xxx v xxxxxxxxx xxxxx x v xxxx, xxx xx xxxxx xxxxxxxx.
2. x) Xxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxxxx xxxx být:
i) xxxxxxxx xxxxxx s xxxxxxxx xxxxxxxxx údaji:
- x xxxxx xxxxx celé xxxxx xxxx začáteční xxxxxxx xxxx odesílající xxxx, a xx xxxxxxx xxxxxxx; pro Xxxxxxxxxxxx xx používají xxxx iniciály: X–XX–X–XX–X–X–XXX–X–X–XX–X–XX,
- xxxxxxxxx číslo xxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxx xx xxxxxxxxxx zvěřiny, případně xxxxxxxx,
- v xxxxx xxxxx xxxxx xx xxxxxxx CEE–EF–EWG–EOK–EEC–EEG– nebo xxxxxx, podle xxxxx xx xxxxx identifikovat xxxxx zemi xxxxxx.
Xxxxx xxxxxx x xxxxx xxxx xxxxxxxxx požadavkům xxxxxxx I, xxxxxxxx XX směrnice 64/433/EHS x xxxxx zvěře x x xxxxxx xxxxx xxxxxxx X, xxxxxxxx III směrnice 91/495/XXX;
xx) xxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxx tak, xxx xxxxx xxxxxxxxx xxxxx xxxxxxx x xxxx x).
x) Xxxxxxx xx xxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxxxx xxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxxxxx a xxxxx xxxxxxx x xxxx a) xx xxx xxxx být xxxxxxxx xxxxxxx.
x) x) Xxxxxxx zdravotní xxxxxxxxxxxx xxxxx xxxx a) xx dělá:
- na xxxxxxxxx xxxxxx xxxxxxx xxxxx razítko x xxxxx bodu a),
- x xxxxxxxx xxx xx xxxx xxx xxxxxx tak, xxx xxxx viditelné,
- x xxxxx těl xxxxxxxx x xxxxx hmotnosti xx nebo xxx xxxxxx tak, aby xxxx viditelné.
ii) Xxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxxxx xxxxx xxxx a) xx) xx umístí xx xxxxx xxxxxxx rozměrů.
KAPITOLA XXXX
Xxxxxx x xxxxxxxxxxx xxxxxxx
1. x) Xxxxx (xxxx. bedny, kartony) xxxx splňovat xxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxx, xxxxxxx:
- xxxxx nepříznivě xxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxx,
- xxxxx přenášet xx xxxx xxxxx xxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxx,
- musí xxx xxxxxxx xxxxx, xxx xxxxxx chránily xxxxxxx xxx manipulování x xxxxxxx.
x) Obaly xx xxxxx xxxxxxxx x xxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxx, xxxxx xxxxxx x materiálu xxxxxxxx xxxxx xxxxxxxx, xxxxxx xxxxxxxxxxxx x pokud xxxxxx xxxx xxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxx x xxxxxxxxxxxxxxx.
2. Xxxxx se xxxxxxx zvěřina xxxx xx prvního xxxxx, xxxx xx to xxx xxxxx xx xxxxxxx xx xxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxx xxxxxxxx.
Xxxx xxxxx xxxxx musí xxx xxxxxxxxx x xxxxxxxx x dále xxxx xxxxxxxx xxxxxxxx odstavce 1x) první a xxxxx odrážky; xxxxx xx xxxxx xxxxxx x balení zvěřiny.
3. Xxxxxxx balená do xxxxxxx xxxxx xx xxxx kartonovat.
4. Xxxxx xxxxx xxxxx xxxx xxxxxx zvěřinu xxxxxx xxxx xxxxxx, nemusí xxx xxxxxxxxx x xxxxxxxxx x xxxx xxxxx ho dávat xx xxxxxxx xxxxx, xxxxx současně xxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxx xxxx 1.
5. Xxxxxxx, xxxxxxxxxxx, xxxxxx x xxxxxxxxxxx xx xxxxx xxxxxxxx xx xxxxxxx prostoru, xxxx-xx xxxxxxx xxxx xxxxxxxx:
x) prostor xxxx xxx dostatečně xxxxx x xxxx svým xxxxxxxxx umožňovat hygienický xxxxxx xxxxx;
x) obaly x kartony xxxx xxxxx xx xxxxxxxx xxxxxxxx x xxxxxxxxx, xxxxxxxxxxxxx xxxxx, xxxxx xx xxxxxxx xxxxx xxxxxxxxx xxxxx xxxxxxx xx xxxxxxxxxx a x xxxxxxxxxx xx xxxxxxxxxx x oddělené xxxxxxxxx xx xxxxxxxxxxxx xxxxxxxx;
x) xxxxxxxx na xxxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxx být xxxxxx xxxxxx a škůdců x xxxxx xxx xxx xxxxxxxx spojeny x xxxxxxxx, xxx xxxx látky, xxxxx xx mohly xxxxxxxxxxxx xxxx. Xxxxxxx xxxxxxxx xxxxx xxx xxxxxx xxxxx xx podlaze;
d) xxxxxxx xx hygienicky xxxxxxxx xxxx xxxxxxxxxx xx xxxxxxxxx xxxxxxx;
x) xxxxxxx xxxxxxx xx xxxxxxxxxx přepraví xx xxxxxxxxx prostor x xxxxxxxxxxx xx xxxxxxxxx. Xxxxx x nimi xxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxxxx xxx xxxxxxxxx x xxxxx;
x) xxxxx xx xxxxxxxx xx xxxxxxx xxxxx se maso xxxxxx xx xxxxxxxx x xxxx xxxxxxxx.
6. Xxxxxxx uvedené v xxxx xxxxxxxx xxxx xxxxxxxxx xxx xxxxxxx xxxx xxxxx žijící xxxxx xxxxxxxx xxxxx.
XXXXXXXX XX
Xxxxxxxxx o zdravotní xxxxxxxxxxxx
Xxxxxxxx xxxxxxxxx o xxxxxxxxx xxxxxxxxxxxx, které xxxx doprovázet xxxxxxx xxxxx xxxxxxx xx xxxxx xxxxxx, xxxxxxxxx xxxxxx xxxxxxxxxxx lékař x době xxxxxxxx.
Xxxxxxxxx xxxx xxxxxxxx x xxxxxxx odpovídat xxxxx xxxxxxxxx x xxxxxxx XX; musí xxx xxxxxxxxxx nejméně v xxxxxxx xxxxxx xxxx xxxxxxxx xxxxx xxxxxx. Xxxx xxxxxxxx x xxxxxxxx xxxxx.
Xxxxxxxx X
Xxxxxxxxxx
Xx xxxxxxxxx xxxx xxxxxx xx xxxxxxx xxxxxxx xxxx xxxxxxx x xxxxxxxx xx xxx xxxxxxx xx xxxxx xxx 4 °X x xxxxxx xxxxx x xx xxxxx xxx 7 °C x xxxxx xxxxx, xxxxx xx chlazená, x x zmrazené xxxxxxx xxx xxxxxxx – 12 °C.
Kapitola XX
Xxxxxxx
1. Zvěřina xx xxxxxxxx xxx, aby xxxx xxxxx xxxxxxx xxxxxxxx xxxxx xxxxxxxxxxx x xxxxx xxxxxxxxxxxx xxxxxxxxx x přihlédnutím x podmínkám xxxxxxx x k xxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxxxx. Xxxxxxxxx xxxxxxx xxxx xxx xxxxxxxx tak, xxx xxxx xxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxx x xxxxxxxx X.
2. Zvěřina se xxxxx xxxxxxxxxx v xxxxxxxxx x nevydezinfikovaných xxxxxxxxx.
3. Xxxx xxxx x půlky xx xxxx dopravovat xx xxxx. Xxxxxxx představují xxxxxxxxx x hygienicky xxxxxx xxxxxxx x xxxx letecká doprava.
Ostatní xxxxx, které xxxxxx x xxxxxxxxx xxxx x nádobách x xxxxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxx, xx xxxx xxxxxxxxx ve xxxx xxxx umístěna xx xxxxxxxxx. Tyto xxxxxxx, kartony x xxxxxx musí odpovídat xxxxxxxxxxx požadavkům, xxxxxxx xxx xxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxx xxxxxxxx. Xxxxx xxx xxxxx použity xx vyčištění x xxxxxxxxxxxxxxx.
4. Xxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxx se musí xxxxxxxxxx, xxx dopravní xxxxxxxxxx x podmínky xxxxxxxx odpovídají xxxxxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxx x xxxx xxxxxxxx.
[1] Směrnice Xxxx 80/778/XXX xx xxx 15. xxxxxxxx 1980 x jakosti xxxx x lidské xxxxxxxx (Xx. xxxx. X 229, 30.8.1980, x. 11), naposledy xxxxxxxxx směrnicí 90/656/EHS (Xx. xxxx. L 353, 17.12.1990, s. 59).
PŘÍLOHA XX
