Xxxxxxxx Xxxx 92/45/XXX
xx xxx 16. xxxxxx 1992
x xxxxxxxxxxxx x xxxxxxxxxxxxx otázkách usmrcování xxxxx žijící xxxxx x xxxxxxx masa xxxxx xxxxxx zvěře xx xxx
XXXX XXXXXXXXXX XXXXXXXXXXXX,
x xxxxxxx xx Xxxxxxx x založení Xxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxx, x xxxxxxx na xxxxxx 43 xxxx xxxxxxx,
x ohledem na xxxxx Komise [1],
s xxxxxxx xx xxxxxxxxxx Xxxxxxxxxx xxxxxxxxxx [2],
x xxxxxxx na xxxxxxxxxx Xxxxxxxxxxxxx a xxxxxxxxxx xxxxxx [3],
vzhledem x xxxx, xx zvěřina xx uvedena na xxxxxxx xxxxxxxx x xxxxxxx II Xxxxxxx; xx uvádění xxxx xxxxx žijící xxxxx xx xxx xx xxxxxxxxxx zdrojem xxxxxx xxx část zemědělské xxxxxxxx;
xxxxxxxx x tomu, xx x xxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxx tohoto xxxxxxx x xx xxxxxxxx xxxxxxxxxxxx je xxxxx xxxxx na xxxxxx celého Xxxxxxxxxxxx xxxxxxxx x hygienických x xxxxxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxx x xxxxxxxxxx xxxxxxx;
xxxxxxxx k xxxx, xx je xxxxx x xxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxx mezi xxxxxxx xxxxxx x xxxxxxx xxxx s xxxxx xxxxxxxx xxxxxx xxxxxx xxxx v xxxxx Společenství x xxxxx dotvoření xxxxxxxxx xxxx;
xxxxxxxx x xxxx, xx xxxx maso xxxx přenášet xxxxxxx xxxxxxxx xx zvířata x xx lidi; xx xx xxxxx xxxxx xxxxxxxx, xxxxx xx xxxxxxxxxx xxxxxx xxxx riziko;
vzhledem x xxxx, xx xx xxxxx xxxxxxxx podmínky xxx xxxxxxxxxx xxxxxxxxx, xxxxxxxx a prohlídku xxxx volně xxxxxx xxxxx s xxxxx xxxxxxxxxx infekcím xxxx xxxxxxxxxxx z xxxxxxxx;
xxxxxxxx x xxxx, xx xx xxxxx upřesnit xxxxxxxxxx xxxxxxxx xxx xxxxxxxxxxx xxxxxxxxxx na xxxxxxxxxx masa xxxxx xxxxxx xxxxx;
xxxxxxxx k xxxx, xx organizování x postup xxx xxxxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxx místa xxxxxx x doporučená xxxxxxxx xxxxxxxx xx nutno xxxxxxxx x xxxxxxx xx směrnicí Rady 89/662/XXX xx xxx 11. xxxxxxxx 1989 x veterinárních xxxxxxxxxx x obchodu uvnitř Xxxxxxxxxxxx x xxxxx xxxxxxxxx vnitřního trhu [4];
xxxxxxxx x tomu, xx xxxxxxxx xxxx xxxx těl xxxxx xxxxxx zvěře x xxxx xxxxx xxxxxx xxxxx, xxxxx xxxxxxx xx třetích zemí, xx xxxxx přizpůsobit xxxxxxxxxx xxxxxxxxxx, xxxxx xxxx směrnice xxxxxxx xxx obchod xxxx xxxxxxxxx xxxxx. Xxxxxxxxxx xxxxxx xxxxxxxxx xx xxxxxxxxxx xxxxx zásad xxxxxxxxx ve xxxxxxxx 90/675/XXX [5];
xxxxxxxx x xxxx, xx xx xxxxx xxxxxxx s xxxxxxxxxx xxx xxxx xxxxxxxx xxxx xxxxx xxxxxx zvěře;
vzhledem k xxxx, xx xx xxxxx počítat s xxxxxx xxxxxxxxx odchylkami, xxx se provozovny xx zpracování xxxx xxxxxxx volně žijící xxxxx xxxxx xxxxxxxxxxx xxxxx požadavkům;
vzhledem x xxxx, že xx xxxxx pověřit Xxxxxx, xxx xxxxxx xxxxxxxx x xxxxxxx xxxx xxxxxxxx v platnost; x xxxx je xxxxx xxxxxxxx způsob xxxxx x účinné xxxxxxxxxx xxxx Komisí x členskými xxxxx x rámci Xxxxxxx xxxxxxxxxxxxx výboru;
vzhledem x xxxx, že je xxxxx, aby lhůtou 1. ledna 1994 xx provedení xx xxxxxxxxxxxxxx xxxxx xxxxxxxx x xxxxxx 23 xxxxxxx nedotčeno xxxxxxx xxxxxxxxxxxxx xxxxxxx xx xxxxxxxxx ke xxx 1. ledna 1993,
XXXXXXX XXXX XXXXXXXX:
KAPITOLA X
Xxxxxx xxxxxxxxxx
Xxxxxx 1
1. Xxxx xxxxxxxx xxxxxxx hygienické a xxxxxxxxxxx xxxxxxxx usmrcování xxxxx xxxxxx zvěře x xxxx xxxxxxxx x uvádění na xxx xxxx této xxxxx.
2. Xxxx xxxxxxxx xx xxxxxxxxxx:
x) xx xxxxxxx, xxx xxxxx xxxxxx xxxx xxxxx xxxxxx xxxxx xxxxxxxxxxxx xxxx do maloobchodu x xxxxx xxxxxxxx, x xx xxxx xxxxxxxxx xxxx neoškubaná xxxx x x xxxxxx xxxxx xxxxxxxxxxx xxxx xxxx;
x) na xxxxxx xxxxxx xxxxxxxx xxxx volně žijící xxxxx přímo xxxxxxxxx xxxxxxxxxxxx;
x) xx případy xxxxxxx x xxxxxxxxxx xxxx volně xxxxxx xxxxx v xxxxxxxxxxx xxxx v xxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxx x xxxxxxxxxx xxxxxxxxxx, xxx xx xxxxxxx bourá a xxxxxxxx výhradně pro xxxxx xxxxxx xxxxxxxxxxxx x xxxxx.
Xxxxxxx xxxxxxx xxxx být xxxxxx xxx xxxxxxxxxxx dozorem xxxxx vnitrostátních xxxxxxxx xxx xxxxxx x xxxxx.
3. Xxxxxxxxx xxxx xxxxxxxx xx xxxxxx xxxx xxxxx xx xxxxxxx xxxx xx xxxxxxxxxx xx trofeje, xxx xx xxxx xxxx xxxxxxx xxxxx, xxxxxx přepravují xxxxxxxxx x osobních xxxxxx, xx xxxxxxxxxxx, že xx xxxxx o xxxx xxxxxxxx xxxxxx xxxxx žijící xxxxx xxxx xxxxxx celé xxxx velké xxxxx xxxxxx xxxxx, xx-xx xxxxx xxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxx, xx zvěřina x xxxxxx xxx xxxx xxxxxx k xxxxxxx xxxx x xxxxxxxxxx xxxxxxx. Xxxx xx xxxxxxxxxxxx, xx xxxx xxxxxxx nepochází xx země xxxx x xxxx xxxxx, xxxxx xx xxxxxxx xxxxxx xxxxx xx. 11 odst. 2 x 3 xxxx xxxxx článku 18.
Článek 2
1. Xxx xxxxx xxxx xxxxxxxx xx xxxxxx:
x) "Xxxxx xxxxxx xxxxx" xxxxx xxxxxx xxxxxxxxxxx volně xxxxxx savci (xxxxxx xxxxx, xxxxx xxxx xx xxxxxxxxx xxxxx xx xxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxx xxxxxx jako xxxxx xxxxxx xxxx). Xxxx xxxxx žijící xxxxx xxxxx, xxxxx xxxxxxxxx do xxxxxxxxxx xxxxxx 2 směrnice Xxxx 91/495/XXX xx xxx 27. xxxxxxxxx 1990 o xxxxxxxxxxxx x xxxxxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxx masa x xxxx farmové xxxxx x xxxxxxx xxxxxx xxxx xx xxx [6];
x) "Xxxxxx xxxxx xxxxxx xxxxx" xxxxx xxxxxx xxxxx xxxx xxxxxxxxx;
x) "Xxxxxxx xxxxx xxxxxx xxxxx" xxxxx xxxxxx zvěř xxxx xxxxxxxxx x xxxxx xxxxxx xxxxx xxxxx xxxxxx k xxxxxx xxxxxxxx;
x) "Xxxxx xxxxx xxxxxx xxxxx" xxxxxxx xxxxx xxxxx xxxxxx zvěře xxxxxx x lidské xxxxxxxx;
x) "Xxxxxxxxxxx xx xxxxxxxxxx xxxx xxxxx žijící xxxxx" provozovna schválená xxxxx xxxxxx 7, xx xxxxx xx xxxxxxxxxx xxxxx xxxxxx xxxx x xx xxxxx xx xxxxxxx x xxxxxxxx xxxx xxxx xxxxx xxxxx xxxxxxxxxxxx xxxxxxxx podle xxxx xxxxxxxx;
x) "Xxxxxxx xxxxxxxxxx" místo, kde xxxx odvozem do xxxxxxxxxx xx xxxxxxxxxx xxxx xxxxx xxxxxx xxxxx se ulovená xxxx xxxxxxxx podle xxxxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxx X xxxxxxxx XX xxxx 2;
x) "Xxxxxxxx xx trh" xxxxxxxxxx xxxx předvádění x xxxxxxxxx xxxxxx, xxxxxxx xx xxxxxxx, prodej xxx, xxxxx nebo xxxx xxxxxxx uvádění xxxx xxxxx xxxxxx xxxxx xx xxx xxx xxxxxxx spotřebu x rámci Xxxxxxxxxxxx x xxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxx čl. 1 xxxx. 2;
x) "Xxxxxxxx" xxxxxx mezi členskými xxxxx ve xxxxxx xx. 9 xxxx. 2 Xxxxxxx.
2. Pro xxxxx xxxx směrnice xx xxxxxxx x xxxxxxx potřeby výklad xxxxx uvedený x xxxxxx 2, xxxxxxxx 89/662/XXX a xxxxxxxx 90/425/XXX ze xxx 26. xxxxxx 1990 x veterinárních x xxxxxxxxxxxxxx kontrolách x xxxxxxx x xxxxxxxxx xxxxxx zvířaty a xxxxxxxx xxxxxx Společenství x xxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxx [7] x xxxxxx pojmu xxxxxxxxx masa xxxxxxx x xx. 2 xxxx x) xxxxxxxx Xxxx 64/433/XXX xx xxx 26. června 1964 o xxxxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxx x xxxxxxxx xxxxx xxxxxx Xxxxxxxxxxxx [8].
XXXXXXXX XX
Xxxxxxxxxx xxx xxxxxxxx x xxxxxx xx Společenství
Článek 3
1. Xxxxxxx xxxxx xxxxx, xxx maso xxxxx xxxxxx xxxxx:
x) xxxxxxxxx x xxxxx žijící xxxxx, která:
- xxxx xxxxxxxx v xxxxxxxx xxxxxx xxxxxxxx povoleným xxxxxxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxx xxx xxx,
- xxxxxxxxxxx x oblasti, xx xxxxxx xx xxxxxxxx xxxxxxx podle xxxxxxxx Xxxx 72/461/XXX xx xxx 12. xxxxxxxx 1972 x xxxxxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxx x xxxxxxxx xxxxx xxxxxx Xxxxxxxxxxxx [9], xxxx xxxxx xxxxxxxx 91/494/XXX xx xxx 26. xxxxxx 1991 x xxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxx xxx xxxxxx x xxxxxxxx xxxxxxxx xxxxx uvnitř Xxxxxxxxxxxx a xxxx xxxxx ze xxxxxxx xxxx [10], a xxxx xxxxxxxx 91/495/XXX, xxxx x xxxxxxxxx xxxxxx, xxx xxxxx xxxxx xxxxxxx xxxxx xxxxxx 10 x 11 xxxx xxxxxxxx,
- xxx byla xxxxx xx ulovení xxxxxxxx xxxxx přílohy X, xxxxxxxx III a xxx xxxx xxxxxxxxxx xx 12 xxxxx xxxxxxxxx do xxxxxxxxxx xx xxxxxxxxxx xxxxxxx xxxxx xxxx b) xxxx xx sběrného xxxxxxxxx xx dodržení xxxxxx xxxxx xxxxxxx X, xxxxxxxx XXX. Xxxxx xxx xxxx xx 12 hodin xxxxxxxxx do provozovny xx xxxxxxxxxx zvěřiny (xxx xxx x). Xxx xxxxxxx zeměpisných xxxxxxxxxxxxx x xxxxx xx xxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxx, xxxx příslušný xxxxx xxxxxxxx tuto xxxxx tak, xxx xxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxx xxxxxxxxxx xx xxxxxxxxxx xxxxxxx xxxx za xxxxxxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxx xxxx mortem xxxxx xxxxxxx X, xxxxxxxx X;
x) xxxx xxxxxxx:
x) xxx x xxxxxxxxxx na zpracování xxxx xxxxx žijící xxxxx, xxxxx splňuje xxxxxxxxx podmínky xxxxxxx X, xxxxxxxx I x XX x xx schválena xxxxx xxxxxx 7 xxxx xxxxxxxx;
xx) xxxx x xxxxx xxxxx xxxxxx xxxxx x xxxxxxxxxx xxxxxxxxx podle xxxxxx 10 směrnice 64/433/EHS, x xxxxxx xxxxx xxxxx xxxxxx 5 xxxxxxxx Xxxx 71/118/XXX xx xxx 15. xxxxx 1971 x xxxxxxxxxxxx otázkách xxxxxxx x xxxxxxxx drůbežím xxxxx [11], x xx tak, aby:
- xxxxxxxxx xxxxxx xxx xxxxx xxxx prováděno xx pracovišti xxxxxxxxx xx místa xxxxxxxx xxx xxxx podle xxxx xxxxxxxx, xxxx xxx xx xxxxxxxxx xxxxxx xxxxxxxx,
- tyto xxxxxxxxxx xxxx zvláštní xxxxxxxxx pro xxxxx xxxx směrnice,
- xxx xxxx xxxxxxxxx xxxxx xxxxxxxxxxxx xxxx xxxxxxxxx xxxxx xxxx xxxxxxxx x xxxx xxxx xxxxxxxxx podle xxxxxxxx 64/433/XXX x xxxxxxxx 71/118/XXX;
x) pocházela x xxxxxxxxxx xxxxxx, které xxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxx, x xxxxx:
- zjistit xxxxxxxx xxxxxxxx. Xxxxxx xxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxx xxxxxxx xxxxxxx lovce x chování zvěře xxxx xxxxxxxxx. Xxxx xx xxx xxxxxxxx xxxxxx xxxxxxx xxxxxx x chování zvěře xxxx ulovením, xxxxx xx xxxxxxxxx xxxxx xxxxxx xx xxxxxxxx x xxxx,
- xxxxxxxx, xx xxxx xxxxxxxxx xxxxx xxx ulovením;
d) xxxxxxx x xxxxxx xxx xxxxx:
- která xxxx za xxxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxx x souladu x xxxxxxxx X, xxxxxxxxx XXX a IV,
- xxxxx xxxx xxxxx xxxxxxx X, xxxxxxxx X prohlédnuta post xxxxxx xxxxxxx veterinárním xxxxxxx xxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxxxx pracovníkem xxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxx xxxxxx 22 x xxxxxxxxxx xxx xxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxxxxx xxxxxx,
- xxxxx xxxxxxxxxx změny xxxxx xxxxxxxxxxxxx poškození xxxxxxxxx při ulovení x x xxxxxxxx xxxxxxxx změn a xxxxxxxx, při kterých xx xxxxxxx případně x xxxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxx xxxxx, xx nezpůsobují xxxxxxxxxx xxxx x xxxxxx xxxxxxxx x xx neohrožují xxxxxx xxxxxx,
- x xxxxx – u xxxxxx xxx xxxxxx zvěře, xxxxx nebyla ihned xx xxxxxxx vykuchána x xxxxxxx x xxxxxxxx I, kapitolou X, xxxxx 1 – byl xxxxxxxx xxxxxxxxxxxxx xxxxxx k xxxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxxxx xxxxxx xxxxxx xxxxxxxx xxxxxx.
Xxxxxxxx veterinární xxxxx zjistí xxxxxxx xxxxxxxxx xx xxxxxxx xxxx xxxx xxxxxxx x xxxxxxx I, xxxxxxxx V, odst. 4, musí provést xxxxxxxxx xxxx zásilky. Xxxxx xxxxxxxx xxxx xxxxxxxxx buď vyloučí xxxxx xxxxxxx z xxxxxx spotřeby xxxx xxxxxxx xxxxxxxxx každého xxxxxxxxxxxx xxxx.
2. Xxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxx xxxxxxx xxxxxxx x xxxxxx xxxxxxxx:
x) jestliže x xx xxxxxx xxxx xxxxxxx x příloze X, kapitole X, xxxx 3x) nebo xxxx byla xxxxxxxx xxxxx bodu 4 xxxx kapitoly;
ii) jestliže xxx kontrole xxxxx xxxx. 1 xxxx. x) třetí odrážky xxxxxx xxxxxx xxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxx na xxxxxxx;
xxx) jestliže zvěřina xxxxxxx xx xxxxxx, xxxxx xxxxxxxx látky, xxxxx xx xxxxx xxxxxxxx nebezpečnost xxxx xxxxxxxxxx xxxxxxx xxx xxxxxx xxxxxx x xxxx o této xxxxxxx xxxx xxxxxxxxxx xxxxx xxxxxx 22 xx základě xxxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxx xxxxxx. Xx doby xxxxxxxxx xxxxxx xxxxxxxxxx se xxxxxxx vnitrostátní xxxxxxxx xxxxxxxxxx se k xxxx xxxxxxxxxxxx, xx xxxxxxxxxx všeobecných xxxxxxxxxx Xxxxxxx.
xx) xxxxxxxx – xxxx xx dotčena xxxxxxxx xxxxxx úprava Xxxxxxxxxxxx xxx ionizaci – xxxx xxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxxx, xxxxxxxxxxxxx xxxx jinými xxxxxxx, xxxxx xx xxxxx ovlivnit její xxxxxxxx vlastnosti; xxxx xxxxxxx s výjimkou xxxxx xxxxxxxxx xx xxxxxxx xxxxxxxxx nezávadnosti.
3. Xxxxxxx xxxxx xxxxx xxxx xxxxxx xxxxx, x xxxxxxx xx xxxxx xxxxxx xxxxxxxxxxxx, xxxx xxx xxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxx x xxxxxxx xx xxxxxxxx 77/96/XXX ze dne 21. xxxxxxxx 1976 x xxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxx domácích prasat xx svalovce (xxxxxxxxxxx xxxxxxxx) xxx xxxx xxxxxx xx xxxxxxx xxxx [12]; nebo xxxxxxx trichinoskopickou x xxxxxxxxxxxxxx vyšetřením více xxxxxx x xxxxxxx xxxxxxx. Xxxxxx xx xxxxxxxxx xxxxxxx xx xxxxxxxxx svalů, xxxxxxxxx xxxxxxx, předloktí, xxxxxxxxx x xxxxxx.
Xxxx v xxxxxxx se xxxxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxx výboru xx xxxxxxxxxxxxxx většinou xxxxxx na xxxxxx Xxxxxx x do 1. xxxxx 1994 xxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxx xxx, xxx vyhovovalo xxxxxxxxx xxxxxxxxxxxx černé zvěře xxxx xxxxxx druhů xxxxx žijící zvěře, xxxxxxx xx xxxxxxxxxxxx; xxxxxx xxxxxx se xxxxxxx na xxxxxxxxxxxxxxxx xxxx mikroskopické vyšetření xx xxxxxxxxxxxx.
4. Maso xxxxx xxxxxx zvěře xxxxxxxxx xxxx vhodné x xxxxxx xxxxxxxx xxxx:
x) xxxx označení xxxxxxxxx xxxxxxxxxxxx xxxxx xxxxxxx I, xxxxxxxx XXXX.
Xxxx xxxxxxx podmínky xx xxxxx xxxxxxxx xxxxxxx nebo xxxxxxx xx xxxxxx xxxxxx 22 tak, xxx xx xxxxxxxxxx xxxxx xxxxxxx obchodní xxxxxx xx xxxxxxxx, že xxxxx dodrženy xxxxxxxxxx xxxxxxxx této směrnice.
Směrnice Xxxxxx 80/879/EHS ze xxx 3. xxxx 1980 o značení xxxxxxxxx nezávadnosti x xxxxxxx xxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxx masa [13] xx xxxxxxxx xxxx xx xxxx drobné xxxxx žijící zvěře;
ii) xxx skladováno xxxxx xxxxxxx X, xxxxxxxx X po xxxxxxxxx xxxx mortem xx xxxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxx xxxxxxxx, x xx x xxxxxxxxxxxx na xxxxxxxxxx xxxxxxx schválených xxxxx xxxxxx 7 této xxxxxxxx, xxxx v xxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxx podle xxxxxx 10 xxxxxxxx 64/433/XXX, xxxx xxxxx xxxxxx 5 směrnice 71/118/XXX xxxx x xxxxxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxx xxxxxx 10 xxxxxxxx 64/433/XXX;
xxx) xxx xxxxx xxxxxxxx doprovázeno:
- xxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxxxxx xxxxxxx. Xxxxx xxxxxx xxxx:
- xxxxx xxxxx xxxxx xxxxxxx X, xxxxxxxx XXX, bodu 2, xxxxxxxxx xxxxx xxxx o měsíci x xxxx zamrazení x xxxxxx xxxxx x xxxxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxxxxx lékaře,
- být xxxxxxx po xxxx xxxxxxx jednoho xxxx xxxxxxxxx, xxx xxxx xxx xx požádání xxxxxxxxx xxxxxxxxxxx orgánu.
Prováděcí xxxxxxxx x xxxxxx xxxx, xxxxxxx x xxxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxx x x vypracování xxxxxxx xxxx více xxxxxxx umožňujících xxxxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxxxxx xxxxxx, xx xxxxxxx xxxxxxxx xxxxx článku 22,
- xxxxxxxxxxxx a xxxxxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxx xxxxx x xxxxxxx II, x xx x xxxx pocházejícího x xxxxxxxxxx xx zpracování xxxxxxx, xxxxx xx xxxxxxx x oblasti xxxx v xxxxx x omezením; xxxx xxxx u masa xxxxxxxx xxx xxxx xxxxxxx xxxx xx xxxxxxxx xxxx xxxxx xxxx x xxxxxxxxxxx xxxxxxx;
xx) xxx xxxxxxxxxxx xx vyhovujících xxxxxxxxxxxx xxxxxxxx v xxxxxxx x xxxxxxxx X, xxxxxxxxx XX;
x) xxxxx xxx xxxx xxxxxxxxxxx xxxx xxxxxx pernaté xxxxx musí být xxxxxxx xx xxxxxxxxx xxxxxxxx, jako xxxx xxxxxxx x xxxxxx 3, xxx X xxxxxxxx 71/118/XXX x xxxxxxxxxxxx zvlášť x xxxxxx účelu schválených x souladu x xxxxxxx 7 xxxx xxxxxxxx.
xx) xxx xxxxxxxx xxxxxxxx x xxxxxxxx xxxxx xxxxxxx, xxxx xx xxxxxxx xxxxxxxx Xxxx 79/112/XXX xx xxx 18. xxxxxxxx1978 x xxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxx členských xxxxx xxxxxxxxxx se xxxxxxxxxx xxxxxxxx určených x xxxxxxx konečnému xxxxxxxxxxxx, xxxxxx obchodní xxxxxx x xxxxxxxxxxx xxxxxxx [14].
Xxxxxx 4
1. Xxxxxxx xxxxx dbají, aby:
a) xxxx posouzené xxxx xxxxxxxx k lidské xxxxxxxx xxxx xxxxx xxxxx xxxxxxx xx xxxx xxxxxxxxxxx xxxx xxxxxx x lidské xxxxxxxx;
x) xxxx xxxxxxxxx xxxx xxxxxxxx k xxxxxx spotřebě xxxx xxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxx xxxxxxxx Xxxx 90/667/XXX xx xxx 27. xxxxxxxxx 1990 x xxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxx xxx xxxxxxxxxxxxx a xxxxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxx, jeho xxxxxxx na trh x xxx xxxxxxx xxxx xxxxxxxxxxx původci x xxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxx, též z xxx, x x xxxxx xxxxxxxx 90/425/EHS [15].
2. Xxxx xxxxxxxxxxx x xxxxxxx, na xxxxxx je xxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxx, xxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxx, x xxxxxxx xx rozhodne xxxxxx xx případu x souladu s xxxxxxx 22.
3. Prováděcí xxxxxxxxxx x tomuto xxxxxx se xxxxx xxxxxxx stanoví xxxxxxxx xxxxx xxxxxx 22.
Xxxxxx 5
Xxxxxxx státy xxxxx, xxx předmětem xxxxxxx xxxx xxxxx:
1. xxxx těla xxxxxxx xxxxx xxx kůže x xxxxxxxxxx odpovídající xxxxxx 3 x 4, nebo xxxxxxx xxxx volně xxxxxx xxxxx;
2. celá xxxx xxxxxx zvěře, nestažená x xxxxxxxxxx, nevykuchaná x xxxxxxxxxxx, xxxxx xxxx prohlédnuta xxxxx xxxxxx 3, xxxx. 1 x/xx), xxxxx xxxxxxx x xxxxxxxxx, xx xx x xxxx xxxxxxxxx xxxxx xxxxxxxx 64/433/XXX x xx x xxxxxxx x touže xxxxxxxx xxxx xxxxxxxxxx odděleně xx čerstvého xxxx, xx xxxx drůbežího x xx xxxxxxx x xxxxxxxx xxxxxxx;
3. xxxx xxxx xxxxxxxxx xxxxx xxxxx,
x) která xxxxxxx požadavky čl. 3 xxxx. 1 xxxx. x) první x xxxxx xxxxxxx, xxxx. c) x xxxx. x) xxxxx xxxxxxx;
x) jejichž xxxxxxxxxx xxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxx xxxxxx v xxxxxxxxxx xx zpracování xxxxxxx;
x) která xxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxx xxxxx vypracovaného x xxxxxxx s xxxxxxxx xxxxxx 22, x xxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxxxxx lékaře, xxxxx xxxxxxxxx, že xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxx xxxxxx xxxxx xxxx b) xxx vyhovující a xx xxxxxxx xxxx xxxxxxxxx xxxx vhodná x xxxxxx xxxxxxxx;
x) xxxxx xxxx xxxxxxxxx xxxxxxx –1 °X xxxx xxxxx a:
i) xxxxx xxx 7 °X, x xxxx xxxxxxxxx xxx této xxxxxxx xxxxx přepravy xx xxxxxxxxxx xx xxxxxxxxxx zvěřiny; xxxx xxxxxxx se musí xxxxxxxxxx nejpozději xx 7 xxx xx xxxxxxxxx post mortem xxxxx xxxx x), xxxx
xx) nižší xxx 1 °C, x xxxx xx této xxxxxxx xxxxxxxxx xxxxx xxxxxxxx do provozny xx xxxxxxxxxx xxxxxxx; xxxxxxxx xx xxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxxxx xx 15 xxx od xxxxxxxxx post mortem xxxxx xxxx x).
Xxxx x xxxxxx xxx xxxxxxxxx velké xxxxx xxxx xxx označeno xxxx xxxxxxxxxxx podle xx. 3, xxxx. 4, xxxx x) xxx x xxxxxxx, xx xxxx xx xxxxxxx v xxxxxxxxxx xx xxxxxxxxxx xxxxxxx xxxxx určení xxxxxxxxxxx xxxx mortem xxxxx xxxxxxx I, xxxxxxxx X x xxxxxxxxx xxxxxxx veterinárním xxxxxxx xxxx xxxxxx xxx xxxxxxx xxxxxxxx.
Xxxxxx 6
Xxxxxxx xxxxx xxxxx, aby:
- xxxxxxxxxx xx zpracování xxxxxxx, xxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxx I, kapitoly X x na xxxxx xx nevztahuje xxxxxxxx xxxxx článku 8, nebyly schváleny xxxxx xxxxxx 7 x produkty těchto xxxxxxxxxx nebyly xxxxxxxx xxxxxxxxx zdravotní xxxxxxxxxxxx xxxxx přílohy X, xxxxxxxx VII x xxxxxx xxxxxxxxx obchodu,
- xxxx xxxx xxxxx, xxxxx nesplňují xxxxxxxxx xxxxxx 3, nemohla xxx předmětem xxxxxxx x xxxxxx dovážena xx třetích xxxx,
- xxxxxxxx produkty xxxxxxx, xxxxxxxxx jako xxxxxx x lidské xxxxxxxx, xx xxxxxxx na xxx xxx tehdy, xxxxx xxxx vhodně xxxxxxxx v xxxxxxx xx xxxxxxxx Rady 77/99/XXX xx xxx 21. prosince 1976 x xxxxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxx x xxxxxxx xxxxxxx xxxxxx Společenství [16].
Xxxxxx 7
1. Xxxxxxx xxxxx xxxxxx xxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxxxxx xx xxxxxxxxxx zvěřiny, xxxxx xxxx přiděleno xxxxxxxxxxx xxxxx xxxxxxxxx. Členské xxxxx xxxxx xxxxxxxx xxx xxxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxxx, xxxxx jsou xxxxxxxxx xxxxx xxxxxxxx 64/433/XXX x 71/118/EHS, xxxxx xxxx xx xxxxxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxx x xxxxx xxxxxxx xx podmínek xxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxx podmínek xxxx xxxxxxxx. Tento xxxxxx xxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxx x Xxxxxx.
Xxxxxxx xxxx xxxxxxx xxxxxxxxxx na xxxxxxxxxx xxxxxxx jen tehdy, xxxxx xxxxxxx xxxxxxxxx xxxx směrnice.
Zjistí-li xx xxxxxxxxxx v xxxxxxx x xxxxxxx-xx se, xx opatření xxxxx xxxxxxx X, kapitoly X, bod 5, xxxxxxx pododstavce, xxxxxxx x xxxxxxxxxx xxxxxx xxxxxxxxxx, příslušný xxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxx.
Xxxxxxxxx xxxxx xxxxxx schválení xxxx xxxxx, xxxxx xxxxxxxxxxxx xxxx xxxxxxx provozovny xx xxxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxx xx xxxxxxxxx lhůtě.
Dotyčný xxxxxxx stát xxxx xx vědomí závěry x případných kontrol xxxxxxxxxxx podle xxxxxx 12. X xxxxxxxxxxx xxxx zrušení schválení xxxx informovány xxxxxxx xxxxxxx xxxxx x Xxxxxx.
2. Provozovatel xxxx xxxxxxx provozovny xx xxxxxxxxxx zvěřiny xx xxxxxxx xxxxx xxxx. 4 xxxxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxxxxx hygienu xxxxxxxx xx xxx xxxxxxxxxx, xxxxxx mikrobiologické xxxxxxxx.
Xxxxxxxx xx xxxx nářadí, xxxxxxxx x xxxxxx, xxxxxxxx xxxxxxxx.
Xxxxxxxxxxxx xxxx xxxxxxx xxxxxxxxxx na xxxxxxxxxx xxxxxxx dá xx xxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxxxxx lékaři nebo xxxxxxx Xxxxxx xxxx, xxxxxxx x xxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxx, případně xxxx název xxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxx.
Xxxx xxxxxxx, xxxxxx xxxxxxx a xxxxxx xxxxxx xxxxxx a xxxxxxxxxxxxxxxxx vyšetření xx xxxxxxx xxxxxxxx xxxxx xxxxxx 22.
3. Xxxxxxxxxxxx xxxx správce provozovny xx xxxxxxxxxx zvěřiny xxxxxxxxx xxxx xxxxxxx xxxxxxxxxxx xxx, xxx xxxx xxxxxxx se xxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxx xxxxx xxxxxxxx.
Xxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxx xxxxxxxxx xx xxxxxxxxxx na xxxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxxxxx xx koncepci xxxxx xxxxxxx a xx xxxx xxxxxxxxx.
4. Dozor x xxxxxxxx xxxxxxxxxx xx xxxxxxxxxx xxxxxxx xxxxx xxx odpovědnost xxxxxxxx veterinárního xxxxxx, xxxxxxx xxxxx xxx xxxxxxxxx xxxxxxx veterinární xxxxxxxxxx xxxxx xxxxxx 9 xxxxxxxx 64/433/EHS. Xxxxxx veterinární lékař xx xxxxxxx xxxxx xxxxxxx xx xxxxx xxxxx xxxxxxxxxx, xxx xx xxxx přesvědčit, xxx xx xxxxxxxx xxxxxxxxx této směrnice; x xxxxxxx xxxxxxxxxxx x xxxxxx xxxx xxxx xxxxx xx xxxxxxx také x xxxxxxx xxxxxxxx, xxxxx xx xxxxxx vysledovat xxxxx xxxxxx xxxxx.
Xxxxxx xxxxxxxxxxx lékař xxxxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxx xxxxxxxx 2. Na xxxxxxx xxxxxx xxxxxxx xxxx xxxxxxxx další mikrobiologická xxxxxxxxx xx xxxxx xxxxxxxx produkce xxxx xxxxxxxx xxxxxx.
Xxxxxxxx xxxxxx xxxxxxx xx xxxxxx xx xxxxxx, xxxxx xxxxxx a xxxxxxxxxx xx xxxx xx xxxxxx xxxxxxxxxxxxx xxxx xxxxxxx xxxxxxxxxx. Xxxxxx xxxxxxxxxx je xxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxxx nedostatků xx xxxxxxxx xxxxxxx.
Článek 8
1. Provozovny xx xxxxxxxxxx zvěřiny, xxxxx xxxxxxxxxxxx x xxxx vydání xxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxxx podmínkám, xxxxx xxxxxxx státy xx 31. xxxxxxxx 1996 schvalovat x xxxxxxxxx odchylkami xx xxxxxxxxx xxxxxxx I. Xxxxx xxxxxxx, xxxxxxxxxxx x xxxxxx provozoven, xxxx xxx xxxxxxxx xxxxxxxxxxxxx xxxxxxxx.
2. Xxxxxxxx xxxxx bodu 1 xxxx xxx xxxxxxx xxxxx xxx provozovnám xx zpracování zvěřiny, xxxxx podaly xxxxxxxxxxx xxxxxx před 1. xxxxxx 1993 xxxxxx.
X xxxx xxxxxxx xxxx xxx připojen xxxx xxxxxxx xxxxx x xxxxxxxxxx xxxxxxx, xx xxxxxxx xx provozovna xxxx přizpůsobit xxxxxxxxxx xxxxxxxx v xxxxxxxx 1.
3. Členské státy xxxxx Xxxxxx do 1. xxxxx 1992 xxxxxxxx, xxxxx kterých xxxxx xxxxxxxxxx xxx xxxxxxxxx, xx na xxxxxxxxxx xxxx xxxxxxx xxxxxxxxxx se xxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxx článku.
Xxxxxx 9
Úkol xxxxxxxxxxxx x využívat xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxx xxxxxx, xxxxxxxxx xxxxxxx veterinárním xxxxxxx s xxxxx xxxxxxxxxxxxxx xxxxxxx přenosné xx xxxxxxx, xxxxxxx xxxxxxx státy xxxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxx xxxxxxx.
Xxxxxxxx xxxxxx xxxxxxx se xx nejrychleji xxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxx xxxxxxx, xxxxxxx kontrole xxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxx revír xxxxxx postižené zvěře.
Členské xxxxx informují Xxxxxx x výskytu některých xxxxxx, xxxxxxx o xxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxx na xxxxxxx.
Xxxxxx xxxxxxxx xxxxx xxxxxx 22 vydá xxxxxxxxx xxxxxxxx x xxxxxx xxxxxx, zejména:
- xxxxxxx xxxxxxxx informací Xxxxxx,
- xxxx těchto xxxxxxxxx,
- xxxxxxx, o kterých xx nutno xxxxxxxxxxxx xxxxxxxxx,
- xxxxxx xxx xxxxxxxxx a xxxxxxxxx xxxxxxxxx.
Xxxxxx 10
1. Členské xxxxx xxxxx xx xxxxxxxxxx xxxxxxxxx průzkumů xxxxxxxxxxx stavu xxxxx x honebních xxxxxxxx xx xxxx území.
2. Xxxxxxxxxxxxxx x využíváním xxxxxxxx xxxxxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxx xxxx xxxxxxxx xx xxxxxxx xxxxxxxx orgán xxxx xxxxx, xxxxx sleduje, xxx xxxxxx zjištěna xxxxxxx xxxxxxxx na xxxxxxx xxxx xx xxxxxxx, nebo xxxxxxx xxxxxxx xxxxx než xxxxxxxxx.
3. Xxxxxx-xx se xxxxxxx nebo xxxx xxxxxxx x xxxxxxxx 2, zašlou xx xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxx xx nejdříve xxxxxxxxxxx xxxxxx, xxx jehož xxxxxxxxxxx spadá dozor xxx tímto xxxxxxxx xxxxxxx.
4. Podle xxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxx xxxxx x xxxxx xxxxxx xxxxx příslušná xxxxxxxxx s cílem xxxxxxxx nákazy uvedené x příloze X xxxxxxxx Rady 82/894/EHS xx xxx 21. xxxxxxxx 1982 x xxxxxxx xxxxx xxxxxx xx Společenství [17].
Xx xxxxxx xxxx xxxxxxx xxxxxxxx xx výskyt xxxxxx xxxxxx hlásí xxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxx x Xxxxxx.
Xxxxxx 11
1. Členské xxxxx xxxxxx plány xxxxxxxxx reziduí podle xxxxxx 4 xxxxxxxx Xxxx 86/469/XXX ze xxx 16. září 1986 x xxxxxxxxxxx xxxxxx a xxxxxxxxx xxxx xx xxxxxxxxxx xxxxxxx [18], x xxxxx případně xxxxxxxx xxxx xxxxx žijící xxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxxx xx xxxxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxxxx látek x xxxxxxxxx.
2. X xxxxxxxxxxxx x xxxxxxxxx xxxxxxx xxxxx odstavce 1 x xxxxx xx. 10 xxxx. 4 xxxxxxx xxxxxxx xxxxx x xxxxxxx xxxx xxxxx, která pochází x xxxxxxxxx revírů. Xxxxxxx xxxx maso x této xxxxx.
3. Xxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxx k xxxxxx xxxxxx postupem podle xxxxxx 22.
Xxxxxx 12
Xxxxx xx xx xxxxx x xxxxxxxxxx používání xxxx xxxxxxxx, mohou xxxxxxxxxxx xxxxxx Komise ve xxxxxxxxxx x vnitrostátními xxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxx xx místě. Xxxxxxx xxxxx xxxxxxxxxx x xxxxxxxxxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxx, xxx xxxxxxxxx xxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxxx této xxxxxxxx xx schválených xxxxxxxxxxxx. Xxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxx státy x xxxxxxxx xxxxxx kontrol.
Členský xxxx, xx jehož xxxxx xx kontrola xxxxxxx, xxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxx pomoc xx xxxxxxx xxxxxx xxxxx.
Xxxxxxxxx xxxxxxxx x xxxxxx xxxxxx se stanoví xxxxxxxx xxxxx xxxxxx 22.
Článek 13
1. Aniž xxxx dotčeny xxxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxx xxxxxxxx, xxx podezření, xx xx xxxxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxxx nebo xx xx xxxxxxx zdravotně xxxxxxx, xxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxx xxxx xxxxxxxxx xxxxx xxxxxxx veškeré xxxxxxxx, xxxxx považuje xx nutné.
2. Členské xxxxx xxxxxxx xxxxxxx x trestní opatření x postihu xxxxxxx xxxxxxxxxx veterinárních xxxxxxxx Xxxxxxxxxxxx, xxxxxxx xxxx xxxxxx, xx předložené xxxxxxx x xxxxxxxxx xxxxxxxxxx xx skutečným xxxxxx xxxxxxx, xx xxxxx předpisům xxxxxxxxxx xxxxxxx, xx xxxxxxx xxxxxx předložena x xxxxxxxxx, xxxx že xxxxx xxxxxxx původně xxxxxxxxx xxxxxx xxxxxxx xxxxxxx.
Xxxxxx 14
1. Xxxxxxxx xxxxxxx ve směrnici Xxxx 89/662/EHS x xxxxxxxxxxxxx kontrolách x xxxxxxx uvnitř Xxxxxxxxxxxx x cílem dotvoření xxxxxxxxx trhu se xxxxxxxx zejména na xxxxxxxx xxxxxxxxx zemí xxxxxx x xx xxxxxxxx, která xx xxxxx xxxxxxx na xxxxxxx xxxxxxxx těchto xxxxxxx, dále na xxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxx xx xx xxxxxxxxxx xxxxxx produkce a xxxxxxxxxx xxxxxxx na xxxxx Společenství.
2. Směrnice 89/662/XXX xx xxxx xxxxx:
x) X xxxxxxx X xx xxxxxxxx xxxx xxxx xxxxxxx, xxxxx xxx:
"— Xxxxxxxx Xxxx 92/45/XXX xx xxx 16. xxxxxx 1992 x xxxxxxxxxxxx x veterinárních xxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxx xxxxxx xxxxx x uvádění xxxx xxxxx xxxxxx xxxxx xx trh (Xx. věst. X 268, 14.9.1992, x. 35).";
x) x xxxxxxx X xx xxxxxxx xxxxxxx "– xxxx xxxxx xxxxxx xxxxx."
3. X článku 2 xxxxxxxx 77/99/XXX xx x písmenu d) xxxxxxxx nová xxxxxxx, xxxxx xxx:
"— čl. 2 xxxx. 1. xxxx. x) směrnice Xxxx 92/45/EHS [19] x xxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxx 3 a 5."
XXXXXXXX III
Ustanovení xxx xxxxx xx Xxxxxxxxxxxx
Xxxxxx 15
Xxxxxxxx pro xxxxxxx xx trh xxxxxxx xxxxxxxx ze xxxxxxx xxxx xxxx být xxxxxxx rovnocenné xxxxxxxxx xxx xxxxxxxx x xxxxxxx xx xxx xxxxxxx xxxxxxx x xxxxxxx s xxxxxxxxx XX. Xxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxx x xxxxxx 6 x 8.
Xxxxxx 16
1. Pro xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxx 15 xx xxxxxxx xxxxxxxxxx následujících xxxxxxxx.
2. Xxxxxxx do Společenství xx xxxxx xxxxx xxxx xxxx volně xxxxxx xxxxx x xxxx xxxx xxxxxxx:
x) xxxxx xxxxxxx xx xxxxxxx xxxx xxxx x xxxxx xxxxx, xx xxxxxxx xxxx xxxxx xxxxxxx x xxxxxxxxxxxxx xxxxxx;
x) xxxxx xxxxxxx xx xxxxx xxxx xxxxxxx na xxxxxxx, xxxxx xx xxxxx vypracovat xxxxx xxxx. 3 xxxx. x);
x) která jsou xxxxxxxxxxx xxxxxxxxxx osvědčením, xxxxx je xxxxx xxxxxxxx podle vzoru xxxxxxxxxxx postupem xxxxx xxxxxx 22, xxxxx xxxx xxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxx úředním pracovníkem x xxxxx xxxxxxxxx, xx xxxx xxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxx XX, xxxxxxx xxxxxxxx xxxxx doplňující xxxxxxxx xxxx xxxxxxxxx rovnocenné xxxxxx xxxx xxxxx xxxx. 3 xxxx. x) x xxxxxxx x provozoven poskytujících xxxxxx požadované x xxxxxxx X.
3. Xxxxxxxx xxxxx xxxxxx 22 xx stanoví:
a) prozatímní xxxxxx xxxxxxx zemí xxxx jejich částí, xxxxx xxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxx x Xxxxxx požadavky, xxxxxxxx x xxxxxx xxxxxxx x xxxx. 2 xxxx. x) a xxxx xxxxxx provozoven, xxxxx mohou tyto xxxxxx xxxxxxxxxx.
Xxxxx prozatímní xxxxxx xx xxxxxx xxxxx xxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxxxxx x xxxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxx xxxxxxxxx xxxxx potom, co xx Xxxxxx xxxxxxxx, xx se přizpůsobily xxxxxxx xxxxxxxxx v xxxx xxxxxxxx;
x) xxxxxxxxxxx xxxxxx seznamu xxxxx xxxxxxxx xxxxxxx uvedených x xxxxxx 4;
x) xxxxxxxx podmínky x xxxx odpovídající xxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxxx této xxxxxxxx, jiné xxx xxxxxxxxx, které umožňují xxxxxxxx maso x xxxxxx xxxxxxxx podle xxxxxx 3, xxxx. 2, písm. x) x xxxx podmínky xxxxxx 5 a xxxxxxx X, xxxxxxx XX x X x xxxxxxxx xxx xxxxxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxx xxxxxxxxx na xxxxxxxx xxxxxxx metodou podle xxxxxxxx 77/96/EHS; xxxxxxxxxxxx xx, xx xxxx xxxxxxxx a záruky xxxxx xxx xxxx xxxxxx xxx xxxxxxxx x xxxxxx xxxxx xxxxxxxx II x xxxxxxxx xxxxxx 6 x 8.
4. Xxxxxx xxxxxxxxx států x Xxxxxx xxxxxxx kontroly xx xxxxx x xxxxx prověřit:
a) zda xxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxx xxxx o xxxxxxxx x xxxxxxx na xxx mohou být xxxxxxxxxx za xxxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxxxxx xx Xxxxxxxxxxxx;
x) xxx xx xxxx podmínky vyplývající x článku 18.
Xxxxxx xxxxxxxxx států pověřené xxxxxx kontrolami xxxxxx Xxxxxx na xxxxx xxxxxxxxx xxxxx.
Xxxxxxxx xx xxxxxxxxx xx xxxx Xxxxxxxxxxxx, xxxxx hradí x tím xxxxxxxxxxx xxxxxx. Xxxxxxx x xxxxxx xxxxxxx xx xxxxxxx xxxxxxxx xxxxx xxxxxx 22.
5. Xx xxxx xxxxxxx kontrol xxxxx xxxxxxxx 4 xx xxxxxxx vnitrostátní xxxxxxxx x xxxxxxxxxx xx třetích zemích x xxxxxxxxx, xx xxxxxxxxxx x xxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxx xxx xxxxxx xxxxxxxxxx xxxxx xxxxxxx Xxxxxxx xxxxxxxxxxxxx výboru.
Xxxxxx 17
1. Xxxxxxx xxxxx dbají, xxx xx Společenství byla xxxxxxxx xxxxx xxxx xxxx zvěře x xxxxxxx:
- xxxxx xx xxxxxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxx xxxxxx 16, xxxx. 1, xxxx. x), xxxxx xxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxxxxxx a xxxxxxxxxxxx xxxxxxxxx a xxxxx xxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxx x xxxx xxxxxxxx,
- která xxxxxxxx xxx xxxxxxxxxx xxxxx xxxxxxxx 90/675/XXX.
2. Xx xxxxxxxxx prováděcích xxxxxxxx x tomuto xxxxxx:
- xx xxxxxxx xxxxxxxxxxxx xxxxxxxx xxx xxxxx xx xxxxxxx xxxx, xxx xxxxx xxxxx xxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxx xx xxxxxx celého Xxxxxxxxxxxx, pokud xxxxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxx výhodnější xxx xxxxxxxx xxxxxxx x xxxxxxxx XX,
- xx xxxx xxxxx xxxxxxxxxxxx xxxxx xxxxxxxx xxxxxx 11, směrnice 90/675/XXX,
- se obchod x xxxxxx xxxx xxxxx x xxxxx xxxxx žijící xxxxx xxxxxxxx x souladu x xxxxx xxxxxxxxx xxx provádět pouze xx xxxxxxx předchozího xxxxxxxx xxxx xxxxxx.
Článek 18
Xx xxxxxxxxx xxxxx čl. 16 xxxx. 2 xxx xxx uvedeny xxxxx xxxxx xxxx xxxx xxxxxx xxxxx:
x) xx xxxxxxx není zakázán xxxxx xx Společenství xxx xxxxxx xxxxxxxxx xxxxxx, xxxxxxxxx x xxxxxxx X xxxxxxx Xxxxxxxxxxxxx úřadu pro xxxxxx xxxxxx (XXX) xxxx xxx výskyt xxxxxx xxxxxxxxxx chorob xxxx na xxxxxxx xxxxxx 6, 7 x 14 xxxxxxxx 72/462/XXX [20] nebo xxxxxx 9 xx 12 xxxxxxxx 91/494/XXX,
x) xxxxx s xxxxxxx xx xxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxx x xxxxxxxxx xxxxx xxxxxxxxxxxxx útvarů x xxxxxxxxxxx xxxxxx, xx pravomoci xxxxxx xxxxxx x xx xxxxx xxx nimi, xxxx xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxx – v xxxxxxx x čl. 3 xxxx. 2 xxxxxxxx 72/462/EHS xxxx x xx. 9 xxxx. 2 směrnice 91/494/XXX – dodržování xxxxx předpisů, nebo
c) xxxxxxx veterinární xxxxx xx xxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxxxxx požadavkům xxxxxxxx XX.
Článek 19
1. Xxxxxx x xxxxxxxx xxxxxxxx 90/675/XXX xx vztahují xxxxxxx xx xxxxxxxxxx xxxxxxx prováděných xxxxxxxxx xxxxx, na jejich xxxxxxxxxxx a na xxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxx.
Xx xx xxxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxx xx. 8 xxxx 3 a xxxxxx 30 xxxxxxxx 90/675/XXX xx použijí xxxxxxxxx xxxxxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxx k xx. 8 xxxxx 1 x 2 uvedené xxxxxxxx, xx dodržování xxxxx x xxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxx xxxxxx.
XXXXXXXX XX
Xxxxxxxxx ustanovení
Článek 20
Xxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxx předpisy Xxxxxxxxxxxx x ochraně xxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxx.
Článek 21
Přílohy xxxxxxxxx Xxxx, xxxxx xx xxxxxx xx xxxxxxx xxxxxx Xxxxxx xxxxxxxxxxxxxx xxxxxxxx, xxxxxxx xx xxxxxx xxxxxxxxxxxx xxxxxx xxxxxxxxxxxxxxx xxxxxxx.
Xxxxxx 22
1. Má-li xxx xxxxxxx xxxxxx xxxxx tohoto xxxxxx, xxxxxxxx xxx Stálému xxxxxxxxxxxxx xxxxxx, xxxxxxxxx xxxxxxxxxxx 68/361/XXX [21] (xxxx xxx "xxxxx"), xxxx xxxxxxxx, x xx buď x xxxxxxxxx podnětu, nebo xx xxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxx členského xxxxx.
2. Xxxxxxxx Xxxxxx xxxxxxxx xxxxxx xxxxx xxxxxxxx, xxxxx xxxx xxx xxxxxxx. Xxxxx zaujme xxxxxxxxxx x xxxxxx xx xxxxx, kterou xxxx xxxxxxxx stanovit xxxxx xxxxxxxxxxx xxxx. Xxxxxxxxxx xx xxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxx v xx. 148 odst. 2 Xxxxxxx xxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxx, xxxxx xx Xxxx přijmout xx xxxxx Xxxxxx. Xxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxx xx xxxxxx xx xxxxxxxxx váha xxxxxxxxx x uvedeném xxxxxx. Xxxxxxxx xxxxxxxxx.
3. x) a) Xxxxxx xxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxx x ihned xx xxxxxxx, xxxx-xx x xxxxxxx xx xxxxxxxxxxx xxxxxx.
x) Xxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxx v xxxxxxx xx xxxxxxxxxxx xxxxxx nebo xxxxx xxxxx xxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxx, Xxxxxx neprodleně xxxxxxxx Xxxx návrh xxxxxxxx, xxxxx mají xxx xxxxxxx. Xxxx xx xxxxxx xxxxxxxxxxxxxx xxxxxxxx.
Xxxxx xx Xxxx xxxxxxxx xx lhůtě xxx xxxxxx xxx xxx, xxx jí xxx xxxxx předán, xxxxxx navrhovaná opatření Xxxxxx x xxxxxxxx xxxxxxx, kdy xx Xxxx xxxxx opatřením xxxxxxx prostou většinou.
Článek 23
1. Xxxxxxx xxxxx xxxxxx v xxxxxxxx xxxxxx x xxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxx xxx dosažení xxxxxxx x xxxxx směrnicí xxxxxxxxxx xx 1. xxxxx 1994. Neprodleně x nich xxxxxxx Xxxxxx.
Xxxx xxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxx xxxxx xxxx xxxxxxxxx xxxxx xx xxxx xxxxxxxx xxxx xxxx xxx xxxxxx xxxxx xxxxxx xxx xxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxx. Xxxxxx xxxxxx xx xxxxxxx členské xxxxx.
2. Xxxxxxx státy xxxxx Xxxxxx xxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxx vnitrostátních xxxxxxxx, xxxxx xxxxxxx x xxxxxxx xxxxxxxxxx xxxx xxxxxxxx.
3. Xxxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxx 1. ledna 1994 pro xxxxxxxxx xx vnitrostátního xxxxx xxxxxxx nedotčeno zrušení xxxxxxxxxxxxx xxxxxxx na xxxxxxxxx ve smyslu xxxxxxxx 89/662/XXX.
Článek 24
Tato směrnice xx xxxxxx xxxxxxxx xxxxxx.
X Xxxxxxxxxx xxx 16. června 1992.
Xx Xxxx
xxxxxxxx
Xxxxxxx Xxxxxxx Xxxxx
[1] Xx. věst. X 327, 30.12.1989, x. 40 a Xx. xxxx. X 311, 12.12.1990, x. 5.
[2] Xx. xxxx. X 260, 15.10.1990, x. 154.
[3] Úř. xxxx. X 124, 21.5.1990, x.7.
[4] Úř. věst. X 395, 30.12.1989, x. 13. Xxxxxxxx xxxx naposledy xxxxxxxxx xxxxxxxx 91/496/XXX (Xx. xxxx. X 268, 24.9.1991, x. 56).
[5] Xxxxxxxx 90/675/EHS xx xxx 10. xxxxxxxx 1990, xxxxxx xx xxxxxxx xxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxx xx Xxxxxxxxxxxx xx xxxxxxx xxxx (Xx. xxxx. X 373, 31.12.1990, x. 1). Xxxxxxxxx xxxxxxxxx směrnicí 91/496/EHS (Xx. xxxx. X 268, 24.9.1991, x. 56).
[6] Úř. xxxx. X 268, 24.9.1991, x. 41.
[7] Úř. xxxx. X 224, 18.8.1990, x. 29. Xxxxxxxxx xxxxxxxxx směrnicí 91/496/XXX (Xx. xxxx. X 268, 24.9.1991, x. 56).
[8] Úř. xxxx. X 121, 29.7.1964, x. 2012/64. Xxxxxxxxx xxxxxxxxx směrnicí 91/497/XXX (Xx. xxxx. X 268, 24.9.1991, x. 69).
[9] Xx. xxxx. X 302, 31.12.1972, x. 24. Xxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxx 91/226/XXX (Xx. xxxx. X 134, 29.5.1991, x. 45).
[10] Xx. xxxx. X 268, 24.9.1991, x. 35.
[11] Xx. věst. X 55, 8.3.1971, x. 23. Naposledy xxxxxxxxx xxxxxxxx 90/654/EHS (Xx. věst. X 353, 17.12.1990, s. 48).
[12] Xx. věst. X 26, 31.1.1977, x. 67. Naposledy xxxxxxxxx xxxxxxxx 89/321/XXX (Xx. xxxx. X 133, 17.5.1989, s. 33).
[13] Úř. věst. X 251, 24.9.1980, x. 10.
[14] Xx. věst. X 33, 8.2.1979, x. 1. Xxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxx 91/72/XXX (Xx. xxxx. X 42, 16.2.1991, x. 27).
[15] Úř. věst. X 363, 27.12.1990, x. 51.
[16] Xx. xxxx. X 26, 31.1.1977, x. 85 a xxx určené stroje Xx. xxxx. X 57, 2.3.1992, x 4. Xxxxxxxx naposledy xxxxxxxxx xxxxxxxx 92/5/XXX (Xx. věst. X 57, 2.3.1992, x. 1).
[17] Xx. věst. X 378, 31.12.1982, x. 58. Xxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxxx 90/134/XXX (Xx. xxxx. X 76, 22.3.1990, s. 23).
[18] Úř. věst. X 275, 26.9.1986, x. 36. Naposledy xxxxxxxxx xxxxxxxxxxx 89/187/XXX (Xx. xxxx. X 66, 10.3.1989, x. 37).
[19] Xx. xxxx. X 268, 14.9.1992, x. 35.
[20] Xxxxxxxx Xxxx 72/462/XXX xx xxx 12. xxxxxxxx 1972 x xxxxxxxxxxxxx a xxxxxxxxxxxx xxxxxxxx dovozu xxxxx, xxxxxx x xxxxxxxxx xxxx xx xxxxxxx xxxx (Xx. xxxx. X 302, 31.12.1972, x. 28). Xxxxxxxx xxxxxxxxx pozměněná xxxxxxxx 91/497/XXX (Xx. xxxx. L 268, 24.9.1991, s. 69).
[21] Xx. věst. X 255, 18.10.1968, x. 23.
XXXXXXX I
KAPITOLA X
Xxxxxxxxx xxxxxxxx xxx xxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxx
Xxxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxx xxx xxxxxxx:
1. xxxxxxxx (xxxxxxxx):
- xxxxxxxxxx xxxxx xxxxxxxx xxxxxxx xxx xxxxxx celých xxx xxxxx žijící xxxxx,
- xxxxxxx pro xxxxxxxxx, xxxxxxxx xxx xxxxxxx, xxxxxxxxx x xxxxxxx,
- xxxxx xxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxx prostor x xxxxxxx a xxxxxx, xxxxxxxx xxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxx zařízením x xxxxxxxxxx na xxxxxx xxxxxxx,
- xxxxxxx k xxxxxx a xxxxxxxxxx, xxxxx xx tyto xxxxxxxx x xxxxxxxxxx xxxxxxxxx x xxxxx xxxx splněny podmínky xxxxxxxx XXXX, bod 5 této xxxxxxxx; xxxxxx-xx xxxx xxxxxxxx xxxxxxx, xxx oddělený xxxxxxx k xxxxxxxxxx,
- xxxxxxxxxx velké xxxxxxxxx xx xxxxxxxxxx xxxx xxxxx xxxxxx zvěře;
2. x prostorách xxx xxxxxx, xxxxxxxxxx a xxxxxxxxxx xxxxxxx x xxxx x xxxxxxx x chodbách, xxxxxxx xx xxxxxxx přepravuje:
a) xxxxxxxxxxxx xxxxxxx, xxxxxx xxxxxxxxxxx x xxxxxxxxxxxxxxxxx, xxxxxxx xxxxx xxxxxxx x xxxxxxxxx k xxxxxxxx odtoku vody; xxxxxxxxxxx xxxxxx xxxx xxx xxxxxxxx xxxxxxxx xxxxx xxxxxxxx pronikání xxxxxxx a musí xxx xxxxxx.
Xxxxx:
- x xxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxx zařízení x xxxxxxxx xxxxxxxxxxxx xxxx,
- xx xxxxxxxx x x xxxxxxx x chodbách, xxxxxxx xx xxxxxxx přepravuje, xxxxx xxxxxxx x xxxxxxxxxxxxx materiálu, xxxxxxxx xxxxx hnilobě;
b) xxxxx xxxxxx, odolné x xxxxxxxxxxx, xxxxxxxx xxxxxxxxxxx x xxxxxxx xxxxxxxx xx xxxxx nejméně 2 xxxxx, xx xxxxxxxx a chladírnách xxxxxxx do xxxxx xxxxxxxxxxxx xxxxx. Xxxxxxx xxxx xxxxxxx x xxxxxxxx xxxx být xxxxxxxx, xxxx xxxx xxx xxxxxxxx úpravu x xxxxxxxx xxxxxx.
Xxxxx xxxxxxx xxxxxxxxx xxxx xx xxxxxxxx xxxxxxxxxx xx xxxxxxxxxx zvěřiny, xxxxx xxxx x xxxxxxx již v xxxx xxxxxx této xxxxxxxx, xxxx xxxxxxx x xxxxxxxxxxx xxxxxxxxxx;
x) xxxxx x xxxxxxxx xxxxxxxxx; xxxxxxx dveře xxxx xxx xx xxxxx plochách opatřeny xxxxxxx x xxxxxxxxxxxx xxxxxxxx;
x) izolační xxxxxxxxx xxxxxx xxxxx xxxxxxx x xxxxxxxxxxx;
x) vyhovující xxxxxxxxx x xxxxx xxxx;
x) dostatečně přirozené xxxx xxxxx xxxxxxxxx, xxxxx xxxxxxxxxxx barvu;
g) xxxxx xxxxx x xxxxxx xxxxxxxxxx; v xxxxxxxxxx xxx xxxxxx xxxx xxxx požadavky xxxxxxxx xxxxxxx xxxxxx xxxxxxx xxxxxxx;
3. x) xx xxxxxxxx x xxxxxxxxxx míst xxxxxxxxxx xxxxx xxxxxxxx xx xxxxxxx rukou x xxxxxx s teplou xxxxx. Kohoutky xxxxx xxx na ovládání xxxxxx xxxxx. X xxxx rukou xxxx xxx xxxxxxxx s xxxxxxxx xxxxx x xxxxxxx xxxx nebo xxxx xxxxxxxxxxx na xxxxxxx xxxxxxx, vybavená xxxxxxxxx a xxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxx x xxxxxxxx x hygienickému xxxxxxx xxxxx;
x) xxxxxxxx xx xxxxxxxxxx xxxxxxx x xxxxx nejméně 82 °X teplou;
4. vyhovující xxxxxxxx xxxxx vnikání xxxxxx, xxxx xx xxxx xxxx xxxxxxxx;
5. x) xxxxxxxx x xxxxxxxx xxxxxxx xxxx xxxxx, xxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxx, přepravky, dopravní xxxx x xxxx x korozivzdorného materiálu, xxxxx neovlivňuje xxxxxxxxx xxxx, snadno čistitelné x dezinfikovatelné. Povrchy, xxxxx xxxxx xxxxxxxxx xx xxxxxxx xxxxx x xxxxx, včetně xxxxx x svárů, xxxx být hladké. Xxxxxxx xxxxx xx xxxxxxxx x xxxxxxxx xxxxxxx, xxx xx xxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxx xxxx;
x) pomůcky a xxxxxxxx odolné xxxxx xxxxxx x xxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxxxxx:
- x xxxxxxxx xxxx,
- x xxxxxxx xxxxxxxxx přepravek xx xxxx xxx, xxx se xxxx xxxx xxxxxxxxx nedotýkaly xxxxx xxxx xxxx xxxx;
x) xxxxxxxx pro xxxxxxxxxx xxxxxxxxxx masa x xxx ochranu xxxx při xxxxxxxx x xxxxxxxx x xxxx xxxxxxxxxxxxx způsobem xxxxxxxx a xxxxxx xxxxxxx xxx xxxxxx x třídění masa;
d) xxxxxxxx xxxxxx x xxxxxxxxxxxxx x xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxx x xxxxxxxx xxxxx xxxxxxxx nepovolaných osob, xxxxxx xx xxxxxxxxxx xxxx xxxxxxxxxx x xxxxxx xxxxxxxx; xx-xx xxxxxx masa xxxxx xxxxxxxx xxxx xxxx xx na xxxxx xxxxxxx xxxxxxxxxx xxx xxxxxxxx nebo xxxxxxxx xxxxxxxxxx, xxx xxxxxxxxxxxx xxxxxxxx xx xxxx xxxx. Xxxxx xx xxxx xxxxxxxx potrubím, xxxx být toto xxxxxxx xxxxxxxxx a xxxxxxxxxxxxx xxx, xxx xx vyloučilo xxxxxxx xxxxxx xxxxxxxxxxx xxxx;
x) xxxxxx xxxxxxxx xx xxxxxxxxxx xxxxxxxxx materiálu, xxxxx xx v xxxxxxxxxx xxxxxxx xxxx x kartonuje;
6. xxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxx x xxxxx zvěřiny xxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxxx touto xxxxxxxx. Xxxxxxxxx musí xxx xxxxxxxx xxxxxxxx x odvádění xxxxxxxxxxxx xxxx xxx, xxx xxxxxxxxxx nebezpečí xxxxxxxxxxx xxxx;
7. xxxxxxxx xx xxxxxxxxxx pitnou xxxxx, xxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxx X x E xxxxxxxx 80/778/XXX [1]. Xxxx xxxx xxx xxxxxxxxx pod tlakem x x xxxxxxxxxxx xxxxxxxx. Xxxxx výjimečně xx xxxxxxxx instalace xxxxxxx na užitkovou xxxx x výrobě xxxx, xxx xxx xxxxx xxxxxxx x x xxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxx. Toto xxxxxxx xxxx xxx xxxxxxxx xxxxxxxx od xxxxxxx xx vodu xxxxxx x xxxx být xxxxxxxxxxx tak, aby xxxxxxxx xxxx xxxxxxx xxx použita x xxxxx xxxxxx;
8. xxxxxxxx xx zásobování xxxxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxx xxxxx xxxx odpovídající xxxxxxxx 80/778/XXX;
9. xxxxxxxx xx xxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxx xxxxxxx xxxx x xxxxxx xxxxxx;
10. xxxxxxxxxx xxxxxxxxx, xxxxxxxxxxxx místnost xxxxxxxx xxx veterinární xxxxx xxxx xx xxxxxxxx xxxxxxxxxxxx místo;
11. xxxxxx xxxxxxxx místo x xxxxxxx a xxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxxx veterinární xxxxxxxx předepsané xxxxx xxxxxxxx;
12. odpovídající xxxxx xxxxx s hladkými, xxxxxxxxxxxxx a umývatelnými xxxxxxx, s umývadly, xxxxxxxx x splachovacími xxxxxxx xxxxxx tak, xxx xxxxxxxxxxx ke xxxxxxxxxxx xxxxx části xxxxxxx.
Xxxxxxx xx nesmí xxxxxxxx přímo do xxxxxxxxxxx xxxxxxx. Sprchy xx xxxxxxxxxx x xxxxxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxx k příjmu x xxxxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxx masa. Xxxxxxxx xxxx mít přívod xxxxx x xxxxxxx xxxx xxxx xxxx xxxxxxxxxx xx xxxxxxxxxxx xxxxxxx, xxxx xxxxxxx x dezinfekční prostředky x xxxxxxxx na xxxxxxxxxx xxxxxxxx rukou. Xxxxxxxxx xxxxxxxx nesmí xxx xx xxxxxxxx xxxxx xxxx xxxxxxxxxx. Xxxxxxx xxxxxxxx musí xxx xxxxxxxx x xxxxxxxxxxxxx množství v xxxxxxxxx xxxxxxx;
13. xxxxxx xxxxxxxx místo x xxxxxxx x xxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxx prostředků x xxxxxxxx x xxxxxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxx x xxxxxx, xxxxxxxxxx x xxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxx masa. Xxxxxx xxxxx xxxx xxxx xxxxx, xxxxx xx předpisy xxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxx a xxxxxxxxxx dopravních prostředků x jiných, xxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxxxxx;
14. xxxxxxxx xxxx místo x xxxxxxx detergentů, dezinfekčních xxxxxxxxxx x xxxxxxxxx xxxxx.
XXXXXXXX XX
Xxxxxxx pracovníků, xxxxxxxxx a zařízení x xxxxxxxxxxxx
1. U xxxxxxxxxx, místností a xxxxxxxx xx požaduje xxxxxxxx možná xxxxxxx. Xxxxxxx:
x) xxxxxxxxxx, kteří xxxxxxxxx x xxxxx xxxx xxxxxxx x xxxxxxxxxx xxxx xxxxxxx, xxx xx maso xxxxxxxx, balí nebo xxxxxxxxx, xxxx zejména xxxxx čistou xxxxxxxx xxxxx, xxxxx x xxxxxx xxxxxxxxxx boty, xxxxxxxx oděv světlé xxxxx, xxxxxxxx xxxxx xxxxxxxx xxxx xxxx xxxxxxxx oděv. Xxxxxxxxxxx, xxxxx xxxxxxxxxxxx x xxxxxxxxxx x xxxxx, xxxx xxx xx xxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxxx xxx xxxxx pracovní xxxx, xxxxx xxxxxxxx xxxx v průběhu xxxxx xxxxx. Dále xx musí xxxxx xxxxxxxxxx xxx x xxx každém xxxxxx xxxxxxxx práce xxxxxxxx xxx x dezinfikovat xxxx. Xxxxxxxxxx, xxxxx xxxxxx xx xxxxx x xxxx nemocné xxxxx, xxxx x xxxxxxxxxxx xxxxx, xx xxxx xxxxx xxxxxxx xxxx ruce x xxxxxxxxx x xxxxxxxxx xxxxxxxxxx. Xx výrobních xxxxxxxxxx, ve xxxxxxxx, xx úseku xxxxxxxx, xxxxxx, xxxxxxx x xxxxxxxx x x xxxxxxxxx úsecích x xxxxxxx, kudy se xxxxxxxxxx zvěřina, je xxxxxxxx xxxxxx;
x) do xxxxxxxxxx xxxxx vstupovat xxxxxxx. Hlodavci, xxxx x ostatní škůdci xx musí systematicky xxxxx;
x) xxxxxx x xxxxxxxx xxxxxxxxx při xxxxx s xxxxx xx xxxx xxxxxxxx x xxxxxx xxxxx x xxxx xxx xxxxx. Xxxx xx xxxxxxxx xxxxx xxxxxxxxxx xxx xxxxxxx xxxxxx x xxxxxxxxxxxx, dále xxxx xx skončení xxxxx x xxxx xxxxxx použitím xx xxxxxxxxxx.
2. Prostory, nářadí x xxxxxxxx xxxxxxx xx nesmí používat x jiným účelům xxx pro xxxxx x xxxxxxxx xxxxx, x xxxxxxxx masem x xx zvěřinou. Xxxxxxxxxx volně xxxxxx xxxxx v xxxx x xxxxx xxxxxxx xxxx být xxxxxxxxx xxxxxx xxxxxxxx x xxxxxxx xxxxxxx musí xxx xxxxxxxx vyčištěn x xxxxxxxxxxxxxx xxxx xxxxxx xxxxxxxx x xxxxx s xxxxx xxxxxx druhu.
Nástroje x xxxxxxx xxxx se xxxxx použít x xxxxx xxxxxx.
3. Je xxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxx xx xxxx, xxxxxx xxxx xxxxxxx x xxxxxxxxx xxxxxxxxx a xxxxxxxx xxxxxxxxxx.
4. Xxxx x xxxxxxxxx x xxxxx nesmí xxxxxx xx xxxxxxx xxxxx x xxxxxxxx.
5. Xxx xxxxxxx xxxxx se xxxxxxx výhradně pitná xxxx. Xx xxxx xxxxx xxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxx užitkové xxxx x xxxxxx xxxx, xxxxx potrubí neumožňuje xxxxxx xxxx vodu xxx xxxx účely x nevzniká xxxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxx. Xxxx xxxx xxx xxxxxxxx xxxx xxxxxxxxx povolena x xxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxx. Potrubí xx xxxxxx xxxx musí xxx zřetelně xxxxxxxx xx xxxxxxx na xxxx xxxxxxxxx.
6. Xx xxxxxxxxx x xxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxx xx xxxx xx xxxxxxxx pokrývat xxxxxxx xxxxxxxx xxxx xxxxxxxxx xxxxxxx.
7. Xxxxxxxxxxx x xxxxxxxxxxx xxxxxxxxxx x podobné látky xx xxxx xxxxxxxx xxx, xxx se xxxxxxxxxxxxx zařízení, xxxxxxxx xxxxxx x maso. Xx xxxxxxxxx xxxxxx xxxxxx xxxxx xxxx xxx xxxxxxxx a xxxxxxxx xxxxxx opláchnuto xxxxxx xxxxx.
8. Xxxxxxxx x xxxxxxxx x xxxxx nesmí xxxxx, xxxxx xx je xxxxx xxxxxxxxxxxx.
9. Pracovník xxxxxx xxx xxxxx x pro zacházení x masem xxxx xxx xxxxxxx xx xxxxxxxxxx xxxxxxxx zdravotním xxxxxxxx, xx xxx xxxxxxx xxxx xxxxxxxx. Xxxxx xxxxxxxxx zdravotního xxxxx xxxxxxxxxx se xxxx xxxxxxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxx.
XXXXXXXX XXX
Xxxxxxx xxxxxxxx x xxxxxxx xxxx xxxxx xxxxxx zvěře x xxxxxxxxx x xxx
1. Xxxx těla xxxxx xxxx xxx ihned xx xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxx xxxxxxxx:
- xxxxx xxxx xx otevře x xxxxxx,
- xxxxxx xxxxxx xxxxxx, pokud xxxx vyjmuty x xxxx, a xxxx xxxxx x xxxxxxx xxxx xxxxxxxxxx xxxx xxxx zvěře až xx xxxxxxxxxx xx xxxxxxxxxx xxxxxxx a xxxx být xxxxxxxx xxx, xxx xxxxxx xxxxxxxxxxx lékař xxxx xxxxxxx xxxxxxxxx xxxx xxxxxx těchto xxxxxx x xxxxxxxxxxxxxx x xxxxx; xxxxxxx orgány xxxxxx xxxxxx mohou xxx xx xxxxxxxxx x xxxxx xxxxxxx xxxxxxxxxx. Xxxxx xxxx xxx xxxxxxxx xx xxxxxx,
- x xxxxxx xxxxx – xxxx xxxx xxxxxxx xxxxxxx xxxxxxx x xx. 3, xxxx. 1, xxxx. a) xxxxx xxxxxxx xxxx xxxxxxxx – xxxx xxx xxxxxxxxx částečné xxxx xxxxx vyjmutí střev xx xxxxx xxxx x xxxxxxxxxx xx xxxxxxxxxx xxxxxxx, pokud xx xxxxxx zvěř xxxxxxxxx xx xxxx xxxxxxxxxx při okolní xxxxxxx xxxxxxx 4 °X nejpozději xx 12 hodin xx xxxxxxx.
2. Xx xxxxxxxx xxxxx xxxx 1 xx xxxxxxx xxxxxxx xx xxxxxxx nejvýše 7 °C x xxxxx u xxxxx xxxxx a xxxxxxx 4 °X x xxxx xxxxx. Xxxx-xx xxxxxx xxxxxxx dostatečně xxxxx, musí xx xxxxxxx xxxx xxxxxxxx xx xxxxxxxxxx na xxxxxxxxxx xxxxxxx co xxxxxxxxxxx, nejpozději xxxx xx 12 xxxxx xx ulovení. Xxxxxxxxxxxx xx, xx:
- xxxx xxxx xxxxx zvěře xxxx xxx dopravena xx xxxxxxxxxx vyhovujících xxxxxxxx, xxxx by xxxx uložena xx xxxxxxxx xx xxxx, x xx co xxxxxxxxxxx xx xxxxxxxx xxxxx xxxx 1
- xxxx těla xxxxx, x xxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxx již provedl xxxxxxxxx xxxxxx, xxxxx xxxxx dopravy xxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxx osvědčením xxxxxxxxxx xxxxxxxx výsledek xxxx xxxxxxxxx a xxxxxxxxxxxxxx xxxxxx xxxxxxx.
3. Vyjmutí xxxxx se xxxxxxx xxxxxxxxxxxxx po dodání xx xxxxxxxxxx xx xxxxxxxxxx xxxxxxx s xxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxxx x xxxxxx 3, xxxx. 1, písm. x), jestliže nebyla xxxxxxxxx na xxxxx xxxxxxx. Xxxxx, srdce, xxxxx, xxxxxxx, ledviny x mediastinum xxxxx xxx buďto odděleny xxxx xxxxxxxxx x xxxxxxxxx xxxxxxxxxxx s xxxxx.
4. Xx xx xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxx xxxxxxxxxxxxx xxxx x xxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxx xx styku x xxx xxxxxxxxxxxxx těly x xxxxxxxxxx produkty x xx zakázáno xxxxxxxxxxx, xxxxxx xxxx xxxxx xxxxxxxxxxx xxxx xxxxx.
5. Maso posouzené xxxx xxxxxxxx x xxxxxx spotřebě, žaludky, xxxxxx x xxxxxxxxxxxxx xxxxxxxx produkty xxxxx xxxxxxxxx xx xxxxx x xxxxx poživatelným. Xxxx být umístěny xx xxxxxxxx xx xxxxxxxxxx xxxxxxxxxx nebo xxxxxxxx, umístěných x xxxxxxxx xxx, xxx xxxxxxx dojít ke xxxxxxxxxxx jiného xxxx.
6. Xxxxxx, manipulace, další xxxxxxxx x doprava xxxx včetně poživatelných xxxxxxxxxx xxxxxxxx se xxxxxxx podle hygienických xxxxxxxx. X xxxxxxxx xxxx xx xxxxxxxxx xxxxx xxxxxxxx xxxxxxxx XXXX. Xxxxxx xxxx xx skladuje odděleně xx masa nebaleného.
7. Xxxxxxxxx orgán xxxx xxxxxxxx předpisy xxx xxxxxxxxx trofejí, xxxxx xxxxxxxxx v xxxxxx xxxxx.
XXXXXXXX XX
Xxxxxxxx pro xxxxxxx xxxxxxx x xxxxxxxxx
1. Xxxxxxxxx x xxxxxxx xx menší xxxxx, půlení velké xxxxx x xxxxxxxxxxx xx xxxxxxxx xxxxxxxx x provozovnách xx xxxxxxxxxx xxxxxxx schválených xxxxx článku 7 xxxx směrnice nebo xxxxx směrnice 64/433/EHS x směrnice 71/118/XXX x xxxxx xxxx xxxxx xx xxxxxxxxx x bourání.
2. Xxxxxxxxxxxx xxxx xxxxxxx xxxxxxxxxx xxxx xxx xxxxxxxxx xxx xxxxxxxxxx xxxxxxxxxx, xxxxxxx xxxx xxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxx úkony x xxxxxxxxxx kontrolnímu xxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxx. Xxxx být xxxxxxx xx xxxxxxxx xxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxxxxx xxxxxx, xxxxx je xxxxxxx xxxxxxxxx, xxxxxxxxx x xxxxxx xxxx dodaného xx provozovny a xxx xxxxxxx xxxxx.
3. x) Xxxxxxx xx xxxx xxxxxxxxxx xx xxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxx x xxxxxxxxx xxxxxxxx. Xxxxx xx xxxxxxx x xxxxxxxxx xxxxxx xx xxxxxxx xxxx xxxxxxxxx xx xxxxxxxxxxxx xxxxxxxxx.
x) Xxxxxxx xx xxx xxxxxx xx xxxxxxxx xxxxxxxxxxx x xxxxxxxx upraví. Pracoviště xxx tuto xxxxxxx xxxx xxx xxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxx x xxxx xxx xxxxxxxxxx xxxxxxxxx.
x) Xxxxx xxxxxxx, xxxxxxxxxxx, xxxxxx x xxxxxxxxxxx xxxx xxx xxxxxxx xxxxxxxxx xx xxxxxxx xxxxxxx 7 °X xxxx xxxxx, xxxxx xxx x xxxx velké volně xxxxxx xxxxx. X xxxxxx xxxxx na xxxxxxx do 4 °X. Během xxxxxxx xxxx xxx x xxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxx 12 °C.
d) Při xxxxxxx xx nutno xx xxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxxxxx zvěřiny. Xx xxxxx xxxxxxxxx xxxxxx xxxxx x xxxxxx xxxxxx. Xxxxxxx xxxxxxx, xxxxx xxxx určena x xxxxxx xxxxxxxx, xx postupně xxxxxxxxxxx x zařízení, nádobách xxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxxxx x xxxxxxxx X, xxx 5x).
XXXXXXXX V
Veterinární xxxxxxxxx xxxx xxxxxx
1. Xxxxxxx xxxxx xxxxxxx xxxxx xxxxxx zvěře xxxx xxx do 18 xxxxx po xxxxxx xx xxxxxxxxxx xx xxxxxxxxxx xxxxxxx xxxxx požadavku čl. 3 xxxx. 1 xxxx. a) xxxxx xxxxxxx xxxxxxxxxxx x xxxxxxxxx, xxx xx xxxxxxx vhodná x xxxxxx spotřebě; zejména xx musí xxxxxxx xxxxx xxxxxx xxx xxxxxxxxx zrakem.
2. Xx xxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxxxxx xxxxxx xxxx být xxxxxxx xxxxxxxxx středem xxxxx a hlava.
3. Xxx xxxxxxxxx post xxxxxx úřední veterinární xxxxx:
x) xxxxxxxx zrakem xxxx xxxxx a xxxxxx.
Xxxx-xx možno xx xxxxxxx xxxxxxxxx zrakem xxxxxxx xxxxxxxx, xxxxxxx xx doplňující xxxxxxxxxxx xxxxxxxxx. Xxxxxxxxxx xxxxxxxxx xx xxxxxx xx xxxxxxx xxxxxxxxx počet xxxx, který xxxxx x xxxxxxxxx xxxxxxx xxxxx ulovené x xxxxx jednoho xxxx;
x) xxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxxx, xxxxx a pachu;
c) xxxxx potřeby prohmatává xxxxxx;
x) provádí namátkové xxxxxxxxx xx xxxxxxx xxx xxxxxxxx xxxxxxxxx.
Xxxxxxx-xx xx doplňkové xxxxxxxxx xx xxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxx, vztahuje xx xxxxx x xxxxxx xxxxxxxxx xx xxxxxxxxx xxxxxx výřadu x xxxxx xxxx xxxx xx xxxx xxxx, x xxxxx je xxxxx xxxxxxxxxxxx xxxxx xxxxxxxxx stejné změny;
e) xxxxxxxx xxxxxxxx, xx xxxx xx xxxxx xxxxxxx lidské xxxxxx, xxxxxxx xxx:
x) xxxxxxxxxxx xxxxxxx nebo xxxxxxxxx xxxxxxxxx stavu xxxxxx xxxxxxx xxxxx sdělení xxxxx;
xx) při xxxxxxx xxxxxx xxxx abscesů, xxxxx xxxx četné xxxx xxxxxxxx více xxxxxxxxx xxxxxx nebo xxxxx;
xxx) xxxxxxxx kloubů x xxxxxx, xxxxxxx xx játrech x xxxxxxx, zánětu střev x xxxxxxx xxxxxxx;
xx) xxxxxxxxxx xxxxxx těles x xxxxx xxxxxx, xxxxxxx x xxxxxxx x xxxxxxxx xxxx x moči x xxx xxxxxxx xxxxx xxxxxxxxxx a xxxxxxxxxx;
x) xxxxxx xxxxxxx xxxxxxxx xxxxx x xxxxxxxxx xxxxxx xx změnou xxxxx xxxxxxxxx xxxxxx;
xx) xxx výrazných odchylkách x barvě, xxxxxxxxxxx x pachu xxxxxxxxx x xxxxxx;
xxx) xxxxxxxx x xxxxxxx nebo xxxxxxxxxxxx hydremii;
viii) otevřených xxxxxxxxxxx, xxxxx xxxxx xxxxxxxxxxx s xxxxx;
xx) xxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxx x pohrudnicí a xxxxxxxxxx;
x) xxxxxxx zřejmých xxxxxxxxxx změnách, jako xx xxxxxxx.
4. Xxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxx konfiskuje xxxxxxx:
- xxxxx xxxxxxxx xxxxxxxx x výjimkou xxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxxx, zrůdnosti a xxxxxx xxxxxxxx, xxxxx xxxx poranění, zrůdnosti x xxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxxx zdravotní nezávadnost xxxx xxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxxxx xxx lidské xxxxxx,
- xxxxx xxxxxxx xx xxxxxx, xxxxx xxxxxx xxxxxxxx podle xxxxxxxxxxxxxx xxxxxxxx pro xxx,
- x xxxxxxx xxx xxxxxxxxx xxxx xxxxxx xxxx zjištěny xxxxxxxxxxx xxxxx xxxx 3 e),
- která xxxxxxx z xxx xxxxxx zvěře xxxxxxxxxxxx xxxxx xx. 3 xxxx. 1 xxxx. x) xxxxxx odrážky,
- x nichž xxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxxxx.
5. Xxxxx-xx x skupiny zvířat x xxxxxxxxxxxx, může xxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxx x získání xxxxxxxxxxxxx xxxxxx xxxxxxxx xxxxx xxxxxxxxx x xxxxx xxxx.
Xxxx xxxxxx veterinární xxxxx zjistí xxxxxx xxxxxxxx v xxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxx směrnice xxxx překážku v xxxxxxxxx xxxxxxxxxxxx xxxxxxxxx, xx oprávněn xxxxxxxx xxxxx používání xxxxxxxxxx xxxx xxxxxxxx a xxxxxxx další xxxxx xxxxxxxx xxxxxx okamžitého xxxxxxxxx xxxxxxxx.
6. Úřední xxxxxxxxxxx lékař xxxx xxxxxxxx x xxxxxxxxxx xxxxxxxxxxx prohlídky xxxx xxxxxx. X xxxxxxx, xx zjistí chorobu xxxxxxxxx xx člověka xxxxxxxx x čl. 3 xxxx. 1, xxxx. x) třetí xxxxxxx nebo v xxxxxx 9, oznámí xx veterinárnímu xxxxxx, xxxxx odpovídá x xxxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxx xxxxx.
XXXXXXXX XX
Xxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxx a xxxxxxxxxx xxxxxxx
Xxxxxx veterinární kontrola xxxxxxxx xxxx xxxxx:
- xxxxxxxx xxxxxx a xxxxxxxx masa,
- hygienickou xxxxxxxxx xxxx x xxxxxxxxxxxx na xxxxxxxxxx xxxxxxx,
- veterinární xxxxxxxxx xxxx xxxx xxxxxxxx x xxx xxxxxxxxxx x provozovny,
- kontrolu xxxxxxx prostor, zařízení x nástrojů, xxx xx xxxxxxx x xxxxxxxx X a xxxx xxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxx xxxxx,
- xxxxxxxxxx xxxxx kontrolní xxxxxxx, kterou úřední xxxxxxxxxxx xxxxx xxxxxxxx xx xxxxxx xxx xxxxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxx xxxxxxxx.
XXXXXXXX VII
Značení xxxxxxxxx xxxxxxxxxxxx
1. Značení xxxxxxxxx xxxxxxxxxxxx spadá pod xxxxxxxxxxx úředního xxxxxxxxxxxxx xxxxxx, xxxxx xx x xxxxxx xxxxx:
x) xxxxxxx xx značení, xxxxx přenechá xxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxx v xxxx xxxxxxx a xx xxxx xxxxxxxxx xx xxxxxxx;
x) xxxxxxx x obalový xxxxxxxx, xxxxx xxx xxxx xxxxxxx x označení xxxxxxxxx x xxxx 2. Xxxx etikety x označený obalový xxxxxxxx, případně xxxxxxx, xxxxx xxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxx pomocným pracovníkům xxx v xxxxxxxxx xxxxx x x xxxx, kdy xx xxxxx xxxxxxxx.
2. a) Xxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxxxx xxxx být:
i) xxxxxxxx xxxxxx s xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxx:
- v xxxxx xxxxx xxxx xxxxx nebo xxxxxxxxx xxxxxxx xxxx xxxxxxxxxxx xxxx, a to xxxxxxx xxxxxxx; xxx Xxxxxxxxxxxx se používají xxxx iniciály: X–XX–X–XX–X–X–XXX–X–X–XX–X–XX,
- xxxxxxxxx xxxxx xxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxx provozovny na xxxxxxxxxx xxxxxxx, xxxxxxxx xxxxxxxx,
- x xxxxx xxxxx xxxxx xx xxxxxxx XXX–XX–XXX–XXX–XXX–XXX– nebo xxxxxx, xxxxx které xx xxxxx xxxxxxxxxxxxx xxxxx zemi xxxxxx.
Xxxxx xxxxxx x xxxxx xxxx xxxxxxxxx požadavkům xxxxxxx X, xxxxxxxx XX směrnice 64/433/XXX x xxxxx xxxxx x u drobné xxxxx xxxxxxx X, xxxxxxxx III směrnice 91/495/XXX;
xx) xxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxx tak, xxx xxxxx xxxxxxxxx xxxxx uvedené v xxxx x).
x) Xxxxxxx xx xxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxxxx musí xxxxxxxxx xxxxxxxxxxx požadavkům x xxxxx xxxxxxx x xxxx a) xx xxx xxxx xxx xxxxxxxx čitelné.
i) i) Xxxxxxx zdravotní xxxxxxxxxxxx xxxxx xxxx x) xx xxxx:
- na xxxxxxxxx tělech nejméně xxxxx xxxxxxx x xxxxx xxxx x),
- x xxxxxxxx xxx xx nebo pod xxxxxx xxx, xxx xxxx xxxxxxxxx,
- x xxxxx těl balených x xxxxx xxxxxxxxx xx nebo xxx xxxxxx xxx, xxx xxxx xxxxxxxxx.
xx) Xxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxxxx xxxxx xxxx x) xx) xx xxxxxx na xxxxx xxxxxxx rozměrů.
KAPITOLA XXXX
Xxxxxx x xxxxxxxxxxx xxxxxxx
1. x) Xxxxx (xxxx. xxxxx, xxxxxxx) xxxx splňovat xxxxxxx xxxxxxxxxx předpisy, zejména:
- xxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxx masa,
- xxxxx xxxxxxxx xx xxxx xxxxx xxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxx,
- musí xxx xxxxxxx xxxxx, xxx xxxxxx xxxxxxxx xxxxxxx xxx xxxxxxxxxxxx x xxxxxxx.
x) Obaly xx xxxxx xxxxxxxx x xxxxxx zvěřiny xxxxxxxxx, xxxxx nejsou x materiálu xxxxxxxx xxxxx rezivění, xxxxxx xxxxxxxxxxxx x xxxxx xxxxxx xxxx xxxxx xxxxxxxx vyčištěny x xxxxxxxxxxxxxxx.
2. Xxxxx xx xxxxxxx xxxxxxx balí xx prvního xxxxx, xxxx xx xx xxx xxxxx xx xxxxxxx za xxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxx předpisů.
Tyto xxxxx xxxxx xxxx být xxxxxxxxx x xxxxxxxx x xxxx xxxx xxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxx 1x) první a xxxxx xxxxxxx; nesmí xx xxxxx xxxxxx x xxxxxx xxxxxxx.
3. Xxxxxxx balená xx xxxxxxx xxxxx xx xxxx xxxxxxxxxx.
4. Xxxxx xxxxx xxxxx xxxx xxxxxx zvěřinu xxxxxx xxxx xxxxxx, nemusí xxx xxxxxxxxx x xxxxxxxxx x xxxx xxxxx ho xxxxx xx xxxxxxx xxxxx, xxxxx xxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxx xxxx 1.
5. Xxxxxxx, xxxxxxxxxxx, xxxxxx a kartonování xx xxxxx provádět xx xxxxxxx xxxxxxxx, xxxx-xx splněny xxxx xxxxxxxx:
x) xxxxxxx musí xxx xxxxxxxxxx xxxxx x xxxx xxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxx práce;
b) xxxxx x xxxxxxx xxxx xxxxx xx xxxxxxxx xxxxxxxx x ochranném, xxxxxxxxxxxxx xxxxx, xxxxx xx xxxxxxx xxxxx xxxxxxxxx xxxxx xxxxxxx xx provozovny x x xxxxxxxxxx xx xxxxxxxxxx v xxxxxxxx xxxxxxxxx za hygienických xxxxxxxx;
x) xxxxxxxx xx xxxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxx xxx prosté xxxxxx x xxxxxx x nesmí xxx xxx vzduchem xxxxxxx x xxxxxxxx, xxx xxxx látky, xxxxx xx xxxxx xxxxxxxxxxxx xxxx. Xxxxxxx xxxxxxxx xxxxx xxx xxxxxx xxxxx xx podlaze;
d) xxxxxxx xx xxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxx xxxxxxxxxx xx výrobních xxxxxxx;
x) xxxxxxx kartony xx xxxxxxxxxx xxxxxxxx do xxxxxxxxx prostor a xxxxxxxxxxx xx xxxxxxxxx. Xxxxx x xxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxxxx xxx zacházení x xxxxx;
x) xxxxx po xxxxxxxx xx prvního xxxxx se maso xxxxxx xx xxxxxxxx x xxxx xxxxxxxx.
6. Xxxxxxx xxxxxxx x xxxx kapitole xxxx xxxxxxxxx xxx xxxxxxx xxxx xxxxx xxxxxx xxxxx xxxxxxxx xxxxx.
XXXXXXXX XX
Xxxxxxxxx x xxxxxxxxx xxxxxxxxxxxx
Xxxxxxxx xxxxxxxxx x xxxxxxxxx xxxxxxxxxxxx, xxxxx xxxx doprovázet zvěřinu xxxxx xxxxxxx xx xxxxx xxxxxx, xxxxxxxxx xxxxxx veterinární xxxxx x xxxx xxxxxxxx.
Xxxxxxxxx xxxx vzhledem x xxxxxxx xxxxxxxxx xxxxx xxxxxxxxx v příloze XX; xxxx být xxxxxxxxxx xxxxxxx x xxxxxxx xxxxxx xxxx xxxxxxxx xxxxx xxxxxx. Xxxx xxxxxxxx x xxxxxxxx xxxxx.
Xxxxxxxx X
Skladování
Po xxxxxxxxx post xxxxxx xx zvěřina zchladí xxxx xxxxxxx x xxxxxxxx xx při xxxxxxx xx xxxxx xxx 4 °X x xxxxxx zvěře x xx vyšší xxx 7 °X x xxxxx xxxxx, xxxxx xx xxxxxxxx, x u xxxxxxxx xxxxxxx při xxxxxxx – 12 °X.
Xxxxxxxx XX
Xxxxxxx
1. Zvěřina se xxxxxxxx tak, aby xxxx během xxxxxxx xxxxxxxx proti xxxxxxxxxxx x proti xxxxxxxxxxxx xxxxxxxxx x přihlédnutím x xxxxxxxxx xxxxxxx x x xxxxx xxxxxxxxxx prostředku. Používaná xxxxxxx xxxx xxx xxxxxxxx xxx, xxx xxxx xxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxx x kapitole X.
2. Xxxxxxx xx xxxxx xxxxxxxxxx x xxxxxxxxx x nevydezinfikovaných xxxxxxxxx.
3. Xxxx těla x půlky xx xxxx dopravovat xx xxxx. Xxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxxxx x xxxxxxxxxx xxxxxx xxxxxxx x xxxx xxxxxxx xxxxxxx.
Xxxxxxx xxxxx, xxxxx xxxxxx x xxxxxxxxx xxxx x nádobách x xxxxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxx, se xxxx dopravují xx xxxx nebo xxxxxxxx xx xxxxxxxxx. Tyto xxxxxxx, xxxxxxx x xxxxxx xxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxxxxx, zejména xxx kartony ustanovením xxxx xxxxxxxx. Mohou xxx xxxxx použity xx vyčištění x xxxxxxxxxxxxxxx.
4. Xxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxx xx musí xxxxxxxxxx, xxx dopravní xxxxxxxxxx x xxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxx hygienickým xxxxxxxxxx uvedeným v xxxx xxxxxxxx.
[1] Směrnice Xxxx 80/778/EHS ze xxx 15. xxxxxxxx 1980 x jakosti xxxx x xxxxxx xxxxxxxx (Xx. věst. X 229, 30.8.1980, x. 11), xxxxxxxxx xxxxxxxxx směrnicí 90/656/XXX (Xx. xxxx. X 353, 17.12.1990, x. 59).
XXXXXXX XX
