Xxxxxxxx Xxxx
xx dne 15. února 1971
o xxxxxxxxxxxx xxxxxxxx obchodu x xxxxxxxx drůbežím xxxxx
(71/118/XXX)
XXXX EVROPSKÝCH SPOLEČENSTVÍ,
s xxxxxxx xx Smlouvu x xxxxxxxx Xxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxx, a xxxxxxx xx články 43 a 100 xxxx xxxxxxx,
x xxxxxxx xx xxxxx Xxxxxx,
x xxxxxxx na xxxxxxxxxx Xxxxxxxxxx xxxxxxxxxx [1],
x xxxxxxx na xxxxxxxxxx Xxxxxxxxxxxxx x sociálního xxxxxx,
xxxxxxxx x xxxx, xx xxxxxxxxx Rady x. 123/67/XXX ze xxx 13. xxxxxx 1967 x společné xxxxxxxxxx trhu s xxxxxxxx xxxxx [2] xxx pro xxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxx xxx;
xxxxxxxx x xxxx, xx xxxxxxx xxxxxx xxxxxxxx xxxxxx xxx xxxxxxxxxxxxx xxxxxx, xxxxx xxxx xxxxxx x xxxxxxxx xxxxx xxxxxxxx xxxxxxx x xxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxx členských států xxxxxxxxxx xx drůbežího xxxx;
xxxxxxxx x xxxx, xx k xxxxxxxxxx xxxxxx xxxxxxx xx xxxxxxxx sblížit xxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxx států;
vzhledem x tomu, že xx xxxx xxx xxxxxxx xxxxxxxx Xxxxxxxxxxxx, xxxxx xx xxxxx xxxxx xx přechodnou xxxx xxxxx xxxxxxx xxxxxx Xxxxxxxxxxxx, x xxxx xx xxxxx xxxxxxxxx také xx xxxxxxx maso, které xx xxxxxxx xx xxx x xxxxxxxxx xxxxxxx; xx xx xxxx xxxxxx s xxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxx z xxxxxxx xxxxxxxxxx xxxx xxxxxxxx xxxxxxx xxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxx xxxxxxxxxxxx;
xxxxxxxx x xxxx, xx xxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxxxxx xx být xxxxxxx xxxxxxxxxx hygienických xxxxxxxxx xx drůbeží maso xx xxxxxxx, při xxxxxxxxxx x při xxxxxxxx; xx xxxxxxxxx xxxxxx xxxxxxxxx xxxxx xx xxxxxx xxxx xxx xxxxxxxxx za xxxxxxxxxxx jatek, xxxxx xxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxx xxxxxxxx, x xx xxxxxxxxx toho, xx xxxxx dodržovány xxxxxxxx upravující xxxx xxxxxxxxxxx; že xx xxxx chladírenské xxxxxx xxxx být schvalovány xxxxxxxxx xxxxx;
xxxxxxxx x xxxx, xx x xxxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxxxx x xxxxxxxxxxxx xx xxxxxxxxx xxxxxxxxx, xx xxxxxxx xx xxxxxxxx, xx xxxxx xxxxxx xxxxxxx xxxxx kvalifikovaným pomocným xxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxx pod xxxxxxxx xxxxxxxx veterinárního xxxxxx a xx xxxx xxxxxxxxxxx;
xxxxxxxx x xxxx, že je xxxxxx xxxxxxxx xxx xxxxxxx xxxxxxx xxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxx xx xxxxxx xxxxxxxxxx x xxxxxxxxx xxxxx xxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxx x xxxxxxxx xxxxx podmínky xxxxxxxx xxx xxxxxxxxx xxxxxx xxxxxxxxx, xxxxxxxxx x xxxxxxxxxxxx, xxxxx by xxxxxxxxxxxx další xxxxxxxx xxxxxxxxxxxx xxxxxxxx a xxxxxxxx xxxxxx odborné xxxxxxxx;
xxxxxxxx x xxxx, xx xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxxxxx xxxxxxx xxxx xxxxxxxxxxx se x xxxxxxx xxxxxx Xxxxxxxxxxxx xxxxxxxx xx xxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxx, xxxxx poskytuje xxxxxxxxxx orgánům xxxx xxxxxxxx záruku, xx xxxxxxx xxxxxxxxx xxxx xxxxxxxx požadavkům této xxxxxxxx; xx xxxx xxxxxxxx xxxx xxxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxx xxxx xx xx xxxxx xxxxxx;
xxxxxxxx x xxxx, xx xxxxxxx xxxxx xxxx mít xxxxxxx xxxxxxx xxxxxx drůbežího xxxx xxxxxxxxxxxxx x xxxxxx xxxxxxxxx xxxxx xx své xxxxx, xxxxxx-xx xx, xx xxxx maso není xxxxxx xxx lidskou xxxxxxxx, xxxx neodpovídá xxxxxxxxxxx xxxxxxxxxx Xxxxxxxxxxxx;
xxxxxxxx x tomu, xx x xxxxxxx xxxxxxx xx xxxxx xx xxxxxx odesílatele xxxx xxxx zástupce xxxxxxx xxxxxxx xxxx, xxxxx xx neodporuje xxxxxxxxxxx xxxxxxxxx;
xxxxxxxx k tomu, xx x xxxxxxx xxxxxx xxxx omezení xx xxxx xxx xxxx důvody xxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxx xxxx xxxxxxxx, x x xxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxx xxxxxxxxxx xxxxxxx xxxx xxxxxx;
xxxxxxxx x xxxx, xx x případě, xxx xxxxx xx xxxxx x xxxxxxxxxxxx xxxxxx xxxx omezení xxxx xxxxxxxxxxxx x xxxxxx xxxxxxxxx státu xxxxxx, xx xxxxx xxxxxxx xxxxxxxxxxx, xxx xx xxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxx xxxxxx vybraného xx seznamu xxxxxxxxxxxxx Xxxxxx;
xxxxxxxx k xxxx, xx xx třeba, xxx xxxxxxxx spory xxxx xxxxxxxxx xxxxx x xxxxxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxx xxxx vyřízeny xxxxx xxxxxxx xxx xxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxx xx Stálém veterinárním xxxxxx zřízeném Radou xxx 15. xxxxx 1968;
xxxxxxxx x xxxx, xx x xxxxxxxxx xxxxxxx, xx xxxxxxx xx xxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxx, xxxx xxx xxxxxxxx xxxxxxxx členských xxxxx provedeno xx xx xxxxxxxxx prostudování;
vzhledem x xxxx, že xxxxxxxxxxx xxxxxxxxxx, xxxxx xx xxxxxxxx xx xxxxxx s živou xxxxxxx x x xxxxxxxx xxxxx, budou xxxxxxxxx jiných xxxxxxx Xxxxxxxxxxxx; že se x xxxxxxxx době xxxxxxx, xx xx xxxxxxxx uskutečnit xxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxxxxxx xxxxxxxx x tomto xxxxxxx x xxxxxxxx některé xxxxxxxx, xx kterých xxxxx xxxxxxx xxxxx xxxxxxx nebo xxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxx masa xx xxx xxxxx x xxxxxxxxxxxxx xxxxxx. Xxxx xx xxxxx xxxxxxxx jednotný xxxxxx Xxxxxxxxxxxx xxx řešení xxxxxxxxxx případů x xxxxx výše uvedeného Xxxxxxx xxxxxxxxxxxxx xxxxxx, xxxxx xxxxxxx xx xxxx možné xxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxx, x xxxxxxxx xx x úzké spolupráci xxxx členskými xxxxx x Xxxxxx xxxxxx xxxx zrušit,
PŘIJALA TUTO XXXXXXXX:
XXXXX I
Obecná xxxxxxxxxx
Xxxxxx 1
1. Xxxx xxxxxxxx xx xxxxxxxx xx xxxxxx x čerstvým xxxxx xxxxxxxx xxxxxx xxxx uvedených druhů: xxxxxx, xxxxxxx, xxxxxxxx, xxxxxx x xxx.
2. Xxxxxxx xxxxx xxxxxx xxxxxx, xxxxx xxxx xxxxxx xxx lidskou xxxxxxxx, xx xxxxxxxx xx xxxxxxx xxxx.
3. Xxxxxxx xxxxxxx maso, xxxxx neprošlo xxxxxxxx xxxxxxxxxx xx xxxxxxxx xx xxxxxxx xxxx; xxxxx pro účely xxxx směrnice xx xxxxxxxx x xxxxxxxx xxxxxxx xxxx xxxxxxxx xx xxxxxxx maso.
Xxxxxx 2
Xxx účely xxxx xx xxxxxxxx xx xxxxxx:
x) "jatečně xxxxxxxxx tělem" xxxx xxxx drůbeže xx xxxxxxxx, xxxxxxx x xxxxxxxx; xxxxx nemusí xxxxx x xxxxxxxxxx xxxxxx, xxxxx ve xxxx hleznového kloubu xxxx xxxxx;
x) "xxxxx xxxxxxx xxxxxxxxxx těla" xxxx xxxxxxx upraveného xxxx xx smyslu xxxxxxx a);
c) "xxxxx" xxxxxxx xxxx jiné xxx xxxxxxx xxxxxxxx xxxx xx xxxxxx xxxxxxx x), i xxxx xx s xxx xxxxxxxxx xxxxxxx;
x) "xxxxxxxxxxx" xxxxx x xxxxxx, břišní x xxxxxxx dutiny, xxxxxx xxxxxxxxxx x xxxxx, x xxxxxxxxx xxxxxx;
x) "xxxxxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxx xxxxxxxx" prohlídka živé xxxxxxx x xxxxxxx x xxxxxxxxx xxxxxxxx XXX přílohy X;
x) "xxxxxxxxxxx prohlídkou xx xxxxxxx" prohlídka xxxxxxxx xxxxxxx xx xxxxxxx xxxxxxxx xx xxxxxxx x xxxxxxx x xxxxxxxxx xxxxxxxx V xxxxxxx I;
g) "xxxxxxx xxxxxxxxxxxx xxxxxxx" xxxxxxxxxxx xxxxx určený xxxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxx xxxxx;
x) "xxxxxxxx veterinárním xxxxxxxxxxx" xxxxxxxxx xxxxx xxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxx xxxxx x xxxx, xxx xxxx xxxxxxxxx úřednímu xxxxxxxxxxxxx xxxxxx;
x) "odesílající xxxx" xxxxxxx xxxx, xx xxxxxxx je xxxxxxx xxxxxxx maso xxxxxxxx do xxxxxx xxxxxxxxx státu;
j) "xxxx xxxxxx" členský xxxx, xx xxxxxxx je xxxxxxx xxxxxxx xxxx xxxxxxxx z xxxxxx xxxxxxxxx xxxxx.
XXXXX II
Ustanovení týkající xx obchodu xxxxxx Xxxxxxxxxxxx x xxxxxxx xxxxxx xxxxxxxxx států
Článek 3
1. Každý xxxxxxx xxxx xxxxxxx, xxx xxx dovolen xxxxxx xxxxx x čerstvým xxxxxxxx xxxxx, xxxxx, xxxx je xxxxxx xxxxxx 11, splňuje xxxx xxxxxxxxx:
x) bylo xxxxxxx xx xxxxxxx, xxxxx byla schválena x xxxx kontrolována xxxxx xx. 5 xxxx. 1;
x) pochází xx zvířete, x xxxxxxx xxxxxx veterinární xxxxx xxxx pomocní xxxxxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxx xxxxxxxx xxxxx xxxxxx 4 a xx xxxxxxx xxxx xxxxxxxxx xx považováno xx xxxxxx pro porážku xxx xxxxxx x xxxxxxxx xxxxxxxx xxxxx;
x) xxxx x xxx xxxxxxxxx xx vyhovujících xxxxxxxxxxxx xxxxxxxx x xxxxxxx x kapitolou XX xxxxxxx X;
x) xxxxxx veterinární lékař xxxx pomocní xxxxxxxxxxx xxxxxxxxxx xx xxxxxxxxx xx porážce xxxxx xxxxxx 4 x xxxx xxxxxxxx xx xxxxxx pro lidskou xxxxxxxx x souladu x xxxxxxxxx XX xxxxxxx X;
x) xxxx xxxxxxxx zdravotní xxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxx požadavkům xxxxxxxx XXX xxxxxxx I;
f) x xxxxxxx x xxxxxxxxx XX přílohy X bylo xx xxxxxxxxx po porážce xxxxxxxxxx xx xxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxx podmínek xx xxxxxxx, která xxxx xxxxxxxxx x xxxx xxxxxxxxxxxx podle xx. 5 odst. 1, xxxx x chladírenských xxxxxxxx, které xxxx xxxxxxxxx x xxxx xxxxxxxxxxxx xxxxx xx. 5 odst. 4;
x) xxxx xxxxxx zabaleno x xxxxxxxxxxxx za xxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxx X x XI xxxxxxx X.
2. X xxxxxxx xx vyloučeno:
a) xxxxxxx drůbeží xxxx xxxxxxxx xxxxxxxxx vodíku xxxx jinými bělicími xxxxxxx xxxx xxxxxxxxxx xxxx umělými barvivy;
b) xxxxxxx xxxxxxx xxxx xxxxxxxx antibiotiky xxxx xxxxxxxxx k xxxxxxxxxxx xxxx;
x) xxxxxxx drůbeží xxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxx.
3. Xxxxx xx xxxx xxxx xxxxxx xxxxxx, xxxxxxxx být xxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxx x xxxxxxxx 1, xxxxx xxx o xxxx xxxxxx xxx xxxx xxxxx xxx x xxxxxx spotřebě; x xxxxx xxxxxxx xxxxxx xxxx xxxxxx xxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxx, xxx xxxxxxxxx xxxx, xx xxxx bude xxxxxxx xxx xxxx xxxxx xxx xx, xxx xxxxx je xxxxxx.
4. Xxxxxxxx xxxxxxxx 1 xx xxxxxxxxxx na xxxxxxx drůbeží xxxx, xxxxx je ve xxxxxxxxxxx případech xxxxxxxx xxxx xxxxxxxxxxx xxxxx xxxxxxxxx spotřebiteli xxx xxxxxxx xxxxxxxx xxxxx xxx formou podomního xxxxxxx, xxxxxxx poštou xxxx xxxxxxx xx xxxxxxx.
Xxxxxx 4
1. Xxx xxxxxxxxx xxxxxxxxx před xxxxxxxx a po xxxxxxx x při xxxxxxxx hygienických xxxxxxxx xxxxxxxxxxx v xxxxxxxxxx XX a IV xxxxxxx I, které xxxx xxxxx xxxxxxxx, xxxxx xxx xxxxxxxx xxxxxxxxxxxxx xxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxx veterinární pracovníci, xxxxx xxxxxxx pod xxxx dohledem x xx jeho xxxxxxxxxxx.
2. Xxxxx xx osoby, xxxxx xxxxxxx požadavky xxxxxxx XX xxxxx xxxxxxxx xxxx pomocní xxxxxxxxxxx xxxxxxxxxx. Rada xxxxxxx na návrh Xxxxxx prováděcí pravidla xxxxxxxx xx xxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxxxx xxxxx xxxxxxx XX xxxx 1 písm. x) x x) a xxxx 4 od xxxxxxxxx veterinárních pracovníků.
3. Xxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxx nápomocni xxxxxxx xxxxxxxxxxxx lékařům xxx xxxx xxxxxxxxx úkolech:
- xxxxxxxx používání xxxxxxxxxxxx xxxxxxxx stanovených x xxxxxxxxxx II x XX přílohy X,
- xxxxxxxx, xx x xxxx xxxxxxxxxxx prohlídky xxxx xxxxxxxx xx xxxxxxxxx xxxxx x xxxxxxxx xxxxxxxxx x xxxxxxxx III xxxx 12 přílohy X,
- xxxxxxxx, xx x xxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxxxx xx xxxxxxx xxxxxx xxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxx x xxxxxxxx XX xxxx 28 přílohy X.
Xxxxxx 5
1. Xxxxxxxxx xxxxxxxx orgán xxxxxxxxx xxxxx, na jehož xxxxx se xxxxxxxxx xxxxx, zajistí, že xxxxxxxxx xxxxx xx. 3 odst. 1 xxxx. x) bude xxxxxx xxxxx xxxxx, xxxxx xxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxx X x XX přílohy X, x pokud xxxx jatka xxxxxxx xxxxxx x xxxx xxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxx; xxxx xxxxxxx, xx xxxxxxxxxx xxxxxx ustanovení xxxxxxxxxxx xxxxxx veterinární xxxxx x xx xxxxxxxxx bude odejmuto, xxxxx jedno xxxx xxxx xxxxxx xxxxxxxxxx xxx nebudou xxxxxxxxxx.
2. Xxxxxxx xxxxxxxxx jatka xxxx xxxxxxx na xxxxxxx a xx xxx xxxxxxxxx xxxxx xxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxx. Xxxxx xxxxxxx xxxx xxxxx xxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxx x xxxxxx xxxxx xxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxx ostatním xxxxxxxx xxxxxx x Xxxxxx xxxxx x xxxxxxx tohoto xxxxxxxxx.
3. Xxxxx má členský xxxx xx xx, xx xxxxxxxx pro xxxxxxxxx xxxxx v xxxxx xxxxxxxx xxxxx xxxxxx, xxxx xxx xxxxxx xxxxxxx, xxxxx xx příslušnému ústřednímu xxxxxx xxxxxxxxx xxxxx. Xxxxxxx členský xxxx xxxxxx všechna xxxxxxxx xxxxxxxx x xxxxx xxxxxxxxxxx ústřednímu xxxxxx xxxxxxx xxxxx přijatá xxxxxxxxxx spolu x xxxxxx důvody.
Pokud xx xxxxx xxxxxxx stát xxxxx, xx nezbytná xxxxxxxx xxxxxx přijata xxxx xxxx nedostatečná, xxxx postoupit xxx Xxxxxx, která si xxxxxx posudek jednoho xxxx xxxx xxxxxxxxxxxxx xxxxxx. Členské xxxxx xxxxx xxx na xxxxxxx xxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxx podle xxxxxx 12 xxxxxxxx xx xxxxxxxxxx dobu zakázat xxxxx čerstvého xxxxxxxxx xxxx z xxxxxxxxx xxxxx xx xxx xxxxx.
Xxxxxxxxx xxxx xxx xxxxxxxx xxxxx xxxxxx 12 xx xxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxx vydaného xxxxxx xxxx více xxxxxxxxxxxxx znalci xxxxxx.
Xxxxxxxxxxx xxxxxx xxxx být xxxxxxxx xxxxxxxxxxx jiných xxxxxxxxx xxxxx než xxxx, kterých xx xxxx xxxx.
Xx xxxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxx xxxxxxx Xxxxxx xxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxx x xxxxxx xxxxxxxx, xxxxxxx týkající xx xxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxx xxxxxx x xxxxxxx xxx xxxxxxxx xxxxxxx.
4. X xxxxx, xxxxx xx xxxxxxxxxxxx xxxxxx xxxxxxxxx xxxx xxxxx, xxxx, xxxxx jde x xxxxxxxxxx čerstvého xxxxxxxxx xxxx, xxxxxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxxxxx xxxxxxx.
Xxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxx členského xxxxx, na xxxxx xxxxx xx nachází xxxxxxxxxxxx xxxxx, xx xxxxxxxxx, xxxxx xxx x xxxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxx, xx xxxxxxxxx xxxxxx x xxxxxx xxxxxx xxxxxxxxx.
Xxxxxx 6
Xxxx xx xxxxxx čl. 3 xxxx. 2 x xx xxxxxx xxxxxxxx Xxxxxxxxxxxx x xxxxxxxx, xxxxxx xxxxx xxxxxxxx xxxxxxx předpisy členských xxxxx xxxxxxxx xx:
x) xxxxxxxx xxx schvalování xxxxxxxxxxxxxx xxxxxx xxxxxxxxx x xx. 5 xxxx. 4 x xxx xxxxxx xxxxxx xxxxxxxxx;
x) xxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxx, xxxxx xxxxx xxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxx nebezpečným xxxx xxxxxxxxx xxx xxxxxx zdraví, x xxxxxxxx xxxxxxx látek, xxxxxx jsou antibiotika, xxxxxxxxx, thyrostatika, přípravky x tenderizaci xxxx, xxxxxxxxx, xxxxxxxxx, xxxx xxxxx obsahující xxxxx xxxx antimon;
c) xxxxxxx xxxxxx xxxxx x xxxxxxxxx xxxxxxxxx masu x xxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxx xxxxxxxxxxxxx xxxxxxx.
Xxxxxx 7
Touto směrnicí xxxxxx dotčeny opravné xxxxxxxxxx xxxxx stávajících xxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxx x x xxxx xxxxxxxx, xxxxx xxxxx být podány xxxxx xxxxxxxxxxx příslušných xxxxxx.
XXXXX XXX
Xxxxxxxxxx xxxxxxxxxx xx xxxxx na xxxxxx uvnitř Společenství
Článek 8
Xxxxx členský xxxx xxxxxxx, xx xxxxxxx xxxxxxx maso xxxxxxxx xx xxxxxx členského xxxxx bude xxxxx xxxxxxxx xx xxxx xxxxxx opatřeno xxxxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxx XXXX xxxxxxx X.
Xxxxxx 9
1. Aniž xxxx dotčeny xxxxxxxxx xxxxx xx. 5 xxxx. 3 xxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxx xxxx, xxxx členský stát xxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxx xxxxxxxxxxxxx x jiného xxxxxxxxx xxxxx na xxx, xxxxx xx při xxxxxxxxxxx prohlídce provedené x xxxx určení xxxxxxx, xx:
x) toto xxxx xx xxxxxxxx xxx xxxxxxx xxxxxxxx, xxxx
x) nebyly xxxxxxxx xxxxxx 3, 8 xxxx 14.
2. Rozhodnutí xxxxxxx podle odstavce 1 xxxx xx xxxxxx xxxxxxxxxxx xxxx xxxx xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxx čerstvého xxxxxxxxx xxxx, pokud xx xxxxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxxx. X xxxxxx xxxxxxx xxxx xxx xxxxxxx xxxxxxxx opatření, aby xx xxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxx masa.
3. Xxxx xxxxxxxxxx xxxx být xxxxxxxx odesílateli nebo xxxx xxxxxxxx spolu x xxxxxx xxx xxxx xxxxxxxxxx. Tato xxxxxxxxxx xxxxxxxxxx xx xxxx xxx xx xxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxx xxxxx x xxxxxxxx, xxxx xxxxxxx xxxxxxxxxx xxx proti xxx podle stávajících xxxxxxxx předpisů podat, x xxxx formě x x xxxx xxxxx.
4. Xxxxx jsou xxxx rozhodnutí xxxxxxxx xx xxxxxxxx nakažlivé xxxx xxxxxxxx xxxxxxx, xxxxxxxx xxxxxxxxxxxx pro xxxxxx xxxxxx xxxx xxxxxxxx xxxxxxxx xxxx xxxxxxxx, xxxxxx xx xxxxxxxxxx x xxxx xxxxxx xxxxxxxxxx xxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxxxxx orgánu xxxxxxxxxxx xxxx.
Xxxxxx 10
Xxxxx členský xxxx xxxxxxxx odesílatelům, xxxxxxx xxxxxxx xxxxxxx xxxx xxxxxx xxx xxxxx xx. 9 xxxx. 1 xxxxxxx xx jeho území xx xxx, právo xxxxxxx xx xxxxxxx xxxxxxxxxxxxx xxxxxx. Xxxxx xxxxxxx xxxx xxxxxxx, xx xxxxxxx, než xxxxxxxxx xxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxx xxxx opatření xxxxxxxxx zničení masa, xxxxx xxx xxxxxxxxxxx xxxxxx xxxxxxx xxxxxxxx, xxx xxxx splněny xxxxxxxx xx. 9 xxxx. 1.
Xxxxxxxxxxx znalec xxxx xxx xxxxxxx xxxxxxxxxxxx xxxxxx xxxxxxxxx xxxxx, než je xxxx xxxxxxxxxxx xxxx xxxx xxxxxx.
Xxxxxx vypracuje xx xxxxx xxxxxxxxx xxxxx xxxxxx xxxxxxxxxxxxx xxxxxx, kteří mohou xxx xxxxxxxx vypracováváním xxxxxx posudků. Po xxxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxx xxxxxxx obecná prováděcí xxxxxxxx vztahující xx xxxxxxx xx postup xxx xxxxxxxxxxxxx xxxxxx xxxxxxx.
Článek 11
1. Xxxx xxxx dotčeny odstavce 2 až 4, xx xxxxxx xxxxxxxx Xxxxxxxxxxxx v xxxxxxxx xx xxxxxx budou xxxxxxxx xxxxxxxx členských xxxxx xxxxxxxxxx xxxxxx x xxxxx xxxxxxx x xxxxxxxx xxxxx.
2. Xxxxxxx stát xxxx, xxxxx je xxxxxxxxx, xx xx dovozem xxxxxxxxx xxxxxxxxx masa x xxxxxx xxxxxxxxx xxxxx na jeho xxxxx xxxxx xxx xxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxx, xxxxxxxx xxxx opatření:
a) x xxxxxxx vypuknutí xxxxxx xxxxxx x xxxxx členském xxxxx xxxxxxx xxxx omezit xx xxxxxxxxxx xxxx xxxxx čerstvého drůbežího xxxx x postižených xxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxx;
x) xxxxx xx xxxxxx xxxxxx velmi xxxxxxx nebo xxxxx x xxxxxxxxx xxxx xxxxxxx x nakažlivé xxxxxxx, xxxxxxx xxxx xxxxxx po xxxxxxxxxx xxxx xxxxx čerstvého xxxxxxxxx masa z xxxxxx xxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxx.
3. Xxxxx xxxxxxx xxxx musí xxxxxxxxxx xxxxxxxxxx ostatní xxxxxxx xxxxx x Xxxxxx o xxxxxxxxx xxxxxxx uvedené x xxxxxxxx 2 xx xxxx území a x opatřeních přijatých x její kontrole. Xxxx také xxxxxxxxxx xxxxxxxxxx x xxx, xx xxxxxxx pominula.
4. Xxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxx xxxxx podle odstavce 2 x jejich xxxxxxx xxxx xxx xxxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxx x Xxxxxx xxxxx s xxxxxx xxxxxx.
Xxxxxxxx podle xxxxxx 12 xxxx xxx přijato rozhodnutí x zrušení nebo xxxxx uvedených opatření, xxxxxxx xxxxx, xxx xxxx xxxxxxxxxxxx s xxxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxx státy.
5. Xxxxx xxxxxxx xxxxxxx xxxxxxx x xxxxxxxx 2 x pokud xx xxxxx nezbytným, xxx xxxxxxx členské státy xxxx xxxxxxx opatření xxxxxxx xxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxx, xxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxx xxxxxxxx 4, xxxxxxxxxxxx xxxxxxxx xx xxxxxxx xxxxxxxx podle xxxxxx 12.
Článek 12
1. Xx-xx xxx xxxxxxx xxxxxx xxxxx xxxxxx xxxxxx, xxxxxxxx xxx Stálému xxxxxxxxxxxxx výboru xxxxxxxxx xxxxxxxxxxx Rady ze xxx 15. xxxxx 1968 (dále jen "xxxxx") xxxx xxxxxxxx, x xx xxx x xxxxxxxxx xxxxxxx xxxx na xxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxx.
2. Hlasům xxxxxxxxx xxxxx ve xxxxxx xx xxxxxxxxx xxxx xxxxxxxxx v xx. 148 odst. 2 Xxxxxxx. Xxxxxxxx nehlasuje.
3. Xxxxxxxx Xxxxxx xxxxxxxx xxxxx xxxxxxxx, xxxxx xxxx xxx xxxxxxx. Xxxxx zaujme stanovisko x xxxxxxxxx do xxxx dnů. Xxxxxxxxxx xx xxxxxxx xxxxxxxx 12 xxxxx.
4. Xxxxxx xxxxxx opatření x xxxxx xx xxxxxxx, xxxx-xx v xxxxxxx xx stanoviskem výboru. Xxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxx x souladu xx xxxxxxxxxxx xxxxxx xxxx xxxxx xxxxx xxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxx, Xxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxx Xxxx xxxxx xxxxxxxx, xxxxx xxxx xxx xxxxxxx. Xxxx xx xxxxxx xxxxxxxxxxxxxx xxxxxxxx.
Xxxxx xx Xxxx xxxxxxxx xx 15 dnů xxx xxx, xxx xx xxx xxxxx xxxxxx, xxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxx Xxxxxx x xxxxx xx xxxxxxx x výjimkou xxxxxxx, xxx se Xxxx xxxxx opatřením xxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxx.
Xxxxxx 13
Xxxxxx 12 xx použije xxxxxxx xxxxxx ode dne, xxx xxxx xxx xxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxx xxxxx xxxxxx 12 xxxx jiných odpovídajících xxxxxxxxxx.
Xxxxxx 14
1. Xxxxxxx xxxxx zakážou x xxxxxxx xxxxxxxx "Xxxxxxxxxxx", xxxxx xx x xxxxxxxx době používá. Xxxxx zákaz je xxxxxx xx xxx xxx 1. xxxxx 1976.
2. Po konzultaci xxxxxxxxx xxxxx xx Xxxxxx veterinárním výboru xxxxxxxx Xxxxxx Xxxx xx 1. ledna 1972 zprávu, xxx xxxxxxxx jeden nebo xxxx xxxxxxx alternativního xxxxxxxx.
3. Den uvedený x xxxxxxxx 1 xx změní xx 1. xxxxx 1977, xxxxxx Rada na xxxxx Komise zjistí xx 1. xxxxx 1972, xx xxx xxxxxxx jeden xxxx xxxx xxxxxx průmyslově xxxxxxxxxxxx xxxxxxx.
XXXXX XX
Xxxxxxxxx ustanovení
Článek 15
Xx xxxxxx předpisů Xxxxxxxxxxxx týkajících se xxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxx xx třetích xxxx x platnost, xxxxxxx státy xxxxxxx xx xxxx xxxxxx xxxxxxxx, xxxxx jsou xxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxx směrnice.
Xxxxxx 16
Xxxx xx xxxxxx xxxxxx 14, xxxxxx xxxxxxx státy x xxxxxxxx xxxxxx x xxxxxxx předpisy xxxxxxxx pro xxxxxxxx xxxxxxx x xxxxx xxxxxxxx x jejími xxxxxxxxx:
x) xxxxxxxxxx xx xxxx xxx od xxxxxxxx xxxx xxxxxxxx, xxxxx xxx x xxxxxx xxxxxx Xxxxxxxxxxxx;
x) xxxxxxxxxx xx xxxx xxx od xxxxxxxx xxxx xxxxxxxx, xxxxx xxx x xxxxxxx xxxxxxx maso vyprodukované x xxxxxxx na xxx xx xxxxxx xxxxx.
Xxxxxxxxxx x nich xxxxxxx Xxxxxx.
Xxxxxx 17
Tato směrnice xx xxxxxx xxxxxxxx xxxxxx.
X Xxxxxxx xxx 15. února 1971.
Za Xxxx
xxxxxxxx
X. Xxxxxxx
[1] Xx. xxxx. 109, 9.7.1964, s. 1721/64.
[2] Xx. věst. 117, 19.6.1967, x. 2301/67.
PŘÍLOHA I
KAPITOLA X
XXXXXXXXXX XXXXXXXXX NA JATKA
1. Xxxxx musí xxx:
x) xxxxxxxx xxxx zastřešený xxxxxxx, xxxxx xx xxxxxxxxxx xxxxx a xxxxxx xx xxxxx x xxxxxxxxxxx, xxx xxxxxxxxx xxxxxxx xxxx xxxxxxxx;
x) xxxxxxxx xxxxxxxx, xxxxx xx xxxxxx xxxxx a xxxxxxxxxxx, xxxxx xx xxxxxxxxx xxx drůbež, xxxxx xxxx xxxxxxx chorobou xxxx xx xxxxxxxxx, xx xxxx nějakou xxxxxxxx;
x) xxxxxxxx xxx xxxxxxx, xxxxx je xxxxxxxxxx velká pro xxxxxxxx x vykrvení xx xxxxx straně, x škubání a xxxxxxxxx xxxxxx na xxxxxx druhé, xxxxx xx xxx xxxxxxxxx x xxxxxxxxxx prostorách. Xxxxxxxx spojení xxxx xxxxxxxxx xxx porážku x xxxxxxxxx xxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxx x xxxxxxx x) xxxx xxx s výjimkou xxxxxx průchodu xxx xxxxxx, xxxxx xx xxx xxxxxxxx, xxxxxxxxxxx xx xxxxxxxxxx xxxxx;
x) xxxxxxxx xxx xxxxxxxx x xxxxxxxx, xxxxx xx xxxxxxxxxx velká xxx xxxxxxxxx xxxxxxxx x xxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxxx od xxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxx od xxxx xxxxxxxxx xxxxxx xxxxxx, aby se xxxxxxxxx xxxxxxxxxxx. Xxxxxxxx xxxxxxx xxxx místností xxx xxxxxxxx a xxxxxxxx x xxxxxxxxx xxxx prostorem xxxxxxxxx x xxxxxxx a) xxxx xxx s xxxxxxxx xxxxxx průchodu xxx xxxxxx, xxxxx xx xxx xxxxxxxx, xxxxxxxxxxx xx xxxxxxxxxx xxxxx;
x) xxxxx xx xx nezbytné, odesílací xxxxxxx;
x) xxxxx xxxx xxxx xxxxxxxxxx velkých xxxxxxxxxx xxxx xxxxxxxxx xxxxxxxx;
x) xxxxxxxx xxxx xxxxxxx pro xxxx xxxx, pokud je x nimi nakládáno xxxx x odpadem;
h) xxxxxxxx xxxxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxx xxx oddělené xxxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxx, xxxxx xxxx dočasně xxxxxxxx, x xxxxxxxxx xxxxxxxxx masa, xxxxx xxxx prohlášeno xx xxxxxxxxxxxx pro xxxxxxx xxxxxxxx, x xxxxx, xxxxx takové xxxx xxxx xxxxx xxxxxx xxxxx xxx x xxxxx xxxxxxxxxxxx;
x) zvláštní xxxxxxxx pro technické xxxxxxxxxx xxxx xxxxxxx xxxxxxxxx xxxx, xxxxx xxxx xxxxxxxxxx xx xxxxxxxxxxxx xxx xxxxxxx xxxxxxxx podle xxxx 28, masa, xxxxx xxxxxxx xx podle xxxx 29 pro xxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxx, x xxxxx x xxxxxxxx produkty xxxxxxx, xxxxxx xxx xxxxxxxxxx xxxxx, pokud k xxxxxx technickému xxxxxxxxxx xxxx zničení xxxxxxx x prostorách jatek;
j) xxxxx, xxxxxxxx, xxxxxx x xxxxxxxxxxx xxxxxxx, xxxxx xx neotevírají xxxxx xx xxxxxxxxxx xxxxxxx; xxxxxxxx xxxx xxx xxxxxx a xxxxxxxx xxxxxxx vodu, xxxxxxxxxx xxx xxxxxxx x dezinfekci xxxxx x xxxxxxx xx xxxxx xxxxxxx; umyvadla xxxx xxx xxxxxx xxxxxx;
x) xxxxx zvlášť xxxxxxxx pro xxxx, xxxxx xxxx xxxxxxxx x xxxxxxxxxx odstraněn;
l) xxxxxxx a xxxxxxxxxx xxxxxxxx pro xxxxxxx x xxxxxxxxxx xxxxx x vozidel;
m) xxxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxx xxxxxxxx xxx xxxxxxxx xxxxxxx xxxxxx xxxxxxxxxxx xxxx;
x) x xxxxxxxxxx xxxxxxxxxxx vyhovující vybavení xxx čištění x xxxxxxxxxx rukou a xxxxxxxx; xxxx xxxxxxxx xxxx být co xxxxxxxx xxxxxxxxxxx; vodovodní xxxxxxxx xx xxxxxxx xxxxxxx xxxxxx; xxxx xxxxxxxx xxxx xxx xxxxxx x studenou xxxxxxx xxxx, čisticí x dezinfekční prostředky x xxxxxxx xx xxxxx xxxxxxx; pro xxxxxxx xxxxxxxx musí xxx xxxxxxx xxxx xxxxxxx + 82 °X;
x) xxxxxxxx, xxxxx xxxxxxxx, xxx mohla xxx xxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxx v xxxx xxxxxxxx;
x) xxxxxxxxxx ohrazující xxx xxxx xxxx xxxxxxxx;
x) xxxx xxxx xxxxxxx xxxxxxx a), x), x) x x), xxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxx částí xxxxxx xx xxxxxxxxxxxxxxx;
x) x xxxxxxxxxxx xxxxxxxxx x xxxxxxxxx x) až x):
- xxxxxxxxx xxxxxxx, xxxxx xx xxxxxx xxxxx x xxxxxxxxxxx, xxxxxx xxxxx x xxxxxxxxx xxx, aby xxxxx být voda xxxxxx xxxxxxxx,
- hladké xxxxx xx světlým xxxxxxxxxxx potahem xxxx xxxxxx xx xxxxx xxxxxxx 2 metrů xx xxxxxxxxxxxx rohy x hranami,
s) xxxxxxx xxxxxxxxx a, pokud xx xx xxxxxxxx, xxxxxxxx;
x) xxxxxx přirozené xxxx umělé světlo, xxxxx xxxxxxxxxxx xxxxx x xxxxxxxxxxx xxxxxxxx xxx živou xxxx xxxxxxxxx xxxxxx;
x) vyhovující xxxxxx xxxxx xxxx xxxxx xxxxxx xxxxxxxx; xxx výrobu páry xxxx xxxx xxx xx xxxxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxx xxxx, xxxxx přívod xxxx xxxxxx xxx tento xxxx xxxxxxxxxx, xxx xxxx xxxxxxx pro xxxx xxxxx; xxxxx xxxx xxx xxxxxxx xxxxxxx xxxx xxxxxxxx xx výjimečných xxxxxxxxx xxx xxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxx. Přívody xxxxxxx xxxx xxxx xxx xxxxxxx červeně x xxxxx xxxxxxxxx místnostmi, xx kterých se xxxxxxx xxxx;
x) xxxxxxxxxx xxxxxx xxxxx pitné xxxx xxxxxx xxxxxxxx;
x) xxxxxx xxxxxxxxxx, xxxxx xxxxxxx hygienické xxxxxxxxx;
x) xxxxxxxxxx xxxxxxxx xxx xxxxxxx před xxxxxx, xxxxxxxx xxx.;
x) xxxxxxxx x pracovní xxxxxxxx x xxxx xxxxxxxx, xxxxx xxxxxxxx do xxxxx x xxxxxxxx xxxxx xxxxx skladování, xxxxx xx x xxxxxxxxxxxxxx materiálu a xxxxxx xx xxxxx x xxxxxxxxxxx;
x) xxxxxxxx xxxxxxxxxxxx x xxxxxxxxx xxxxxxxxxxxx nádoby, xxxxx xxxx xxxxxxxxxx xxx, xx xxxxxxxx vyjmutí xxxx, xxxxx xxxx xxxxxxxxxx xx nevyhovují xxx xxxxxxx spotřebu xxxxx xxxxxxxx IV xxxx 28.
KAPITOLA II
HYGIENICKÉ XXXXXXXXX NA PERSONÁL XXXXX, XXXXXXXX, XXXXXXXX X NÁSTROJE
2. Personál xxxx xxxxxx xxxx xx požadavky xx xxxxxxx: xxxxxxxx, vybavení x nástroje xxxx xxx xxxxxxxxx v xxxxxxxxxxxx xxxxxxx.
x) Personál xx povinen xxxxxxx xxxxx čistý xxxxxxxx xxxx x pokrývku xxxxx ve xxxxxxxx xxxxxxx, xxxxx xxxx xxxxxx xxxxxxxxxx. Personál, xxxxx xxxxxx xxxxxxx x zpracovává xxxx xx myje ruce xxxxxxxxxx xxxxx pracovního xxx x pokaždé xxxxx xxxx započetím xxxxx. Xxxxx, které xxxxxx xx xxxxx x nemocnými zvířaty xxxx xxxxxxxxxxx xxxxx xx xxxx okamžitě xxxx ruce xx x ramenům x xxxxx xxxx x xxxx xx dezinfikovat. X xxxxxxxxxx a xxxxxxxxxx prostorách je xxxxxxxx xxxxxxx.
x) Na xxxxx xxxxxxx vstoupit xxx, kočky xxx xxxx xxxxxxx x xxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxx x čl. 1 xxxx. 1 určené x xxxxxxx na xxxxxx xxxxxxx x xxxxxxx zvířat xxx xxxx xxxxx. Xxxxx xxxxx xx xxxxxxxxxx xx xxxxxxx xxxx xxxxx neuvedené v xx. 1 xxxx. 1, xxxxx xxxx xxxxxx pro xxxxxxxxx xxxxxxx xx xxxxxxxxxxx, xx xxxxxx xxxxxxxx, xxxxxxxx, připravováni xxx xxxxxxxxxx xx xxxxxxx xxxx x ve xxxxxxx xxxxxxxx xxxx xxxxxx..
Xxxx, xxxxxxxx a xxxxxxx xxxxxxx xxxxxxx xx xxxxx systematicky xxxxx.
x) Prostory uvedené x kapitole X xxxx 1 xxxx. x), x), x), x) x e) xxxx xxx čištěny x dezinfikovány xxxxx xxxxxxx a pokaždé xx xxxxx xxxxxxxxxx xxx.
x) Klece xxx xxxxxxx drůbeže xxxx xxx xxxxxxxx x xxxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxx, xxxx xx snadno čistit x xxxxxxxxxxxx a xxx vodotěsné xxx. Xxxx xxx vyčištěny x xxxxxxxxxxxxxxx pokaždé, xxxx xxxx xxxxxxxxxxx.
x) Xxxxxxxx a xxxxxxxx xxxxxxxxx xxx xxxxxxx, xxxxxxxxxx x skladování xxxx xxxx xxx xxxxxxxxx v xxxxxxx x x dobrém xxxxx. Musí xxx xxxxxxxxx x xxxxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxx xxxxxxxxxx xxx, xx konci xxxxxxxxxx xxx x xxxx xxxxxx xxxxxxx, xxxxx xxxx kontaminovány, xxxxxxx xxxxxxxxxxxxxxx xxxxxxx.
x) Xxxxxx xxx zdravotně xxxxxxx maso xxxxxxxx xxx xxxxxxx xxxxxxxx x xxx xxxxx xxxx být po xxxxxxx xxxxxxxxxxx x xxxxxxxxx x vydezinfikovány xxxxxxx, xxxx jsou xxxxxxxxxxx.
3. Xxxxxxxx, xxxxxxxx, xxxxxxxx vybavení x xxxxx užívaný xxx xxxxxxx, zpracování a xxxxxxxxxx xxxx xxxx xxx užíván pouze xxx xxxx xxxxx.
4. Xxxxxxx xxxx a xxxxxx obsahující xxxxxxx xxxx xxxxx přijít xx xxxxxxx styku xx xxxx.
5. Peří xxxx xxx xxxxxxxxxx xxxxxxxx xx xxxxxxx.
6. Xxxxxxx xxxxxxxxx a xxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxx x xxxxxxxxx xxxxx mít xxxx na xxxxxxxxxxx xxxx pro xxxxxxx xxxxxxxx.
7. Xxxxxx, xxxxx xxxxx maso kontaminovat, xx xxxxxxxx xxxxxxxx xxxx nakládání s xxxxx, zejména pokud:
a) xxxx xxxxxxx xxxxx, xxxxxxxxx X x X, xxxxxxxx xxxxxxxxxxx (xxxxxxxxxx), xxxxxxxx, xxxxxxxx xxxxxxxxxxx, xxxxxx nebo xx xxxxxxxxx xxxxxx xxxxxx xxxx xx xxxxxxxxx, xx xxxxxx xxxxxxxx xxxx xxxx xxxx xxxxxx xxxxxxxx;
x) xxxx nakažlivou xxxxxxxxxxxx xxxx je podezření, xx xx xxxx;
x) xxxx xxxxxxxxxx xxxxx xxxxxx nebo je xxxxxxxxx, že xx xxxx;
x) xxxxxxxxxx současně xxxxxxx, xxxxx by xxxxx xxxxxxxx xxxxxx xxxxxxx xx xxxx;
x) xxxx xx ruce xxxxx, x výjimkou xxxxxx xxxxxxxxxxxxxxxxx xxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxx xx xxxxx.
8. X xxxxx xxxx xxxxxxxxxxx x xxxxxxxx masem xx xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxx, xxxxx osvědčuje, xx xxx neexistuje xxxxxxxx xxx xxxxxxx xxxxx; xxxxxxxxx je xxxxx xxxxxxxxx xxxxx xxx xxxxx x xxxxx, xxxxxx-xx x xx úřední xxxxxxxxxxx xxxxx; xxxx xx xxxx k xxxxxxxxxx x xxxxxxxxx.
XXXXXXXX XXX
XXXXXXXXXXX XXXXXXXXX XXXX PORÁŽKOU
9. Xxxxxx xxxxxx xxx xxxxxxx se xxxx xxxxxxxx prohlídce xxxx xxxxxxxx xx 24 xxxxx od xxxxxxxx xx xxxxx. Xxxxxxxxx xx xxxx opakovat xxxxx xxxx porážkou, xxxxx xx prohlídky xxxx xxxxxxxx xxxxxxxx xxxx xxx 24 xxxxx.
10. Xxxxxxxxx xxxx xxxxxxxx xx xxxx xxxxxx xx zjištění xxxxxxx xxxxxxxxx xxx xxxxxxxx, xxxxx byla xxxxxx xxxxxxxxxxx x xxxxxxxxxxxx xxxxxx za xxxxxxxxxx 24 xxxxx x xxxxxxxx zdravou. Xxxxx musí být xxx xxxxxxxx xx xxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxx.
Xxxxx xxxxxxxxx xxxx xxxxxxxx x xxxxxxxxxxxx xxxxxx x xx xxxxxxx xxxxxxxxx stejný xxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxx, xxxx být xxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxx x xxxxxxx XXX.
11. Xxxxxxxxx xxxx porážkou xx třeba provést xx xxxxxxxxxxxx xxxxxxxxx.
12. Xxxxxxxxx xx xxxxxxx xxxxxxxx xxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxxx:
x) xxx xxxxxx xxxx chorobou, xxxxx xxxx xxx přenesena xx xxxx xxxx xxxxxxx, zda vykazuje xxxxxxxx nebo xx xxxx celkový stav xxxxxx, že xx xx xxxxxx xxxxxxx xxxxx xxxxxxxx;
x) zda xxxxxxxx xxxxxxxx choroby xxxx poruchy, xxxxx xxxxxxxxx její xxxxxxx xxxx, xxx xxxx xxxxxxxx, že xxxx xxxx xxxxxx xxxxxx xxx lidskou xxxxxxxx.
13. Xxxxxx xxxxxx influenzou xxxxx, Xxxxxxxxxxxxx chorobou, xxxxxxxxxx, xxxxxxxxxxxx, xxxxxxxx xxxx ornitózou se xxxxxxxx xx nevhodnou xxxxxxx spotřebu.
14. Zvířata xxxxxxx být xxxxxxxx xxx lidskou spotřebu xxxx xxxxxxx maso, xxxxx xx zjistí:
- x xxxxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxx na xxxxxxx,
- xx xxxxxxxxxxx xxxxx xxxxxxxxxx xx jejich xxxxxx, xx xxxx x xxxxxxxx x xxxxx trpícími xxxxxxxxxx xxxxx, Xxxxxxxxxxxxx chorobou, xxxxxxxxxx, salmonelózou, xxxxxxxx, xxxx ornitózou za xxxxxxxx xxxxxxxxx, xx xx xxxxxxx xxxxxxx xx ně xxxxx xxx xxxxxxxxx.
15. Drůbež xxxxxxx x xxxxxxxxxx 12, 13 x 14 xxxx xxx xxxxxxxx xxxxxxxx x xxxxxx poté, xx xxxx poražena xxxx xxxxxx.
XXXXXXXX XX
XXXXXXXXXX XXXXXXXXX XX XXXXXXX
16. Drůbež xxxxxxxxx do xxxxxxx xxxxx xxxx být xxxxxxxx xxxxxxxx xx xxxxxxxx.
17. Xxxxxxxx xxxx xxx xxxxx x xxxx xxx provedeno xxxxxxx xxxxxxxx, xxx xxxx nestříkala xxxx xxxxxxx xxxxxxxx.
18. Poražená xxxxxx xxxx xxx xxxxxxxx x zcela xxxxxxxx.
19. Vykolení xxxx xxx xxxxxxxxx xxxxxxxx. Xxxxxxx xxxxxxxx tělo xxxx xxx xxxxxxxx xxxxxxx způsobem, xxx xxxxx xxx xxxxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxx x xxxxxxxxxx. K xxxxxx xxxxx xxxx xxx xxxxxx játra, xxxxxxx x xxxxxxxx xxxxx x xxxxxxx xxxxxxxxxx xxxx xxxxxxx způsobem, xxx nebylo kontaminováno x xxx zůstala xx prohlídky xxxxxxxxx xxxxxxxxx spojení.
20. Xx xxxxxxxxx xxxx xxx xxxxxxxxxx, xxxxx byly xxxxxx, xxxxxxxx xxxxxxxx xx jatečně upraveného xxxx x části xxxxxxxx pro xxxxxxx xxxxxxxx xxxxx xxxxxx.
Xxxxxxxxxx xxxx xxxxx vnitřností, xxxxx xxxxxxxx v xxxxxxx xxxxxxxxx těle, xxxx být x xxxxxxxx xxxxxx xxxxx xxxxxx, xxxxx xx xx xxxxx, za xxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxx podmínek.
21. Xx zakázáno xxxxxx xxxxxxxxx, xxxxxx ji xxxxxx xxxx plnit xxxxxxx xxxxxxxx xxxx xxxxxxx xxxxx xxx xxxxxxx xxxxx xxxxxxx xxxxxxxx xx xxxxxx xxxxxxx.
Xxxxx drůbeže x xxxxx xxxx xxx xxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxx x xxxx 35.
22. Xx zakázáno bourat xxxxxxx xxxxxxxx xxxx, xxxxxxx x xxx xxxx nebo s xxx xxxxx xxxxxxxx xxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxxx. Xxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxx xxxx xxxxxxxxx xxxx xxxxxxxxx s xxxxx xxxxx, xxxxx xx xxxxxxxxx xxxxxxxx.
23. Xxxxxxxx xxxx xxxxxxxxxx za xxxxxxxx xxx xxxxxxx xxxxxxxx podle xxxx 28 nebo xxxxx xxxxxxx pro lidskou xxxxxxxx xx xxxxxxxxx xxxxx xxxx 29, xxxx x xxxxx xxxx xxx dány xx xxxxxxxx xx xxxxxxxxx, prostor nebo xxxxx xxxxxxxxx v xxxx 1 xxxx. x), x) x x) x musí x xxxx xxx xxxxxxxxx xxx, xxx xxxx možnost kontaminace xx xxxxxxx omezena.
24. Xx xxxxxxxxx x xxxxxxxx musí xxx xxxxxxx xxxxxxx xxxx xxxxxxxx xxxxxxxx x xxxxxxxxx x souladu x hygienickými požadavky.
KAPITOLA X
XXXXXXXXXXX XXXXXXXXX XX XXXXXXX
25. Xxxxxxx xxxxx xxxxxxx xxxx xxx xx porážce okamžitě xxxxxxxxxxx.
26. Prohlídku xx xxxxxxx xx třeba xxxxxxx xx xxxxxxxxxxxx xxxxxxxxx.
27. Xxxxxxxxx xx xxxxxxx xxxxxxxx:
x) xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxx;
x) xxxxx xx xx xxxxxxxx, xxxxxx x xxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxx;
x) xxxxxxxx odchylek x xxxxxxxxxxx, xxxxx, xxxxx, xxxxxxxxx chuti;
d) xxxxx xx xx nezbytné, xxxxxxxxxxx testy.
KAPITOLA XX
XXXXXXXXXX XXXXXXXX VETERINÁRNÍHO LÉKAŘE XXX XXXXXXXXX PO XXXXXXX
28. 1. Xxxxxx xx prohlásí xx xxxxx xxxxxxxxx pro xxxxxxx spotřebu, pokud xxxxxxxxx xxxxxx xxxx xxxxxxx skutečnosti:
- xxxxxxx xxxxx xxxxx xxx xxxxxxx,
- xxxxxxx xxxxxxxxxxx,
- xxxxx xxxxxxx x xxxxxxxxx krvácení na xxxxxxxxxx x na xxxxxxxxx blanách,
- odchylku xx barvy, xxxxx x xxxxx,
- xxxxxxx,
- xxxxxxxx x xxxxxxxxxxx,
- xxxxxx stupeň xxxxxxxxx,
- xxxxx,
- xxxxxxxxxx vody x xxxxx,
- xxxxxxxxx,
- xxxxxxxx xxxxxxx,
- xxxxxxxxxxx,
- xxxxxxxxxxxx,
- xxxxxxxxx xxxxxxxxxx x xxxxxxxxx xxxxxxxx,
- xxxxxxx xxxx xxxxx xxxxxx,
- xxxxxxx,
- xxxxxx.
2. Xxxxx xxxxxxxxxx zvířete, xxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxx změny, xxxxx xxxxxx xxxx xx xxxxxx xxxx, xx xxxxxxxx xx xxxxxxxx xxx xxxxxxx xxxxxxxx.
29. X xxxxxxx pro xxxxxxx xxxxxxxx xxxx xxxxxxxxx xxxx xxxxxxx xxxxxxxxxx: průdušnice, plíce xxxxxxxx xx xxxxxxx xxxxxxxxxx xxxx xxxxx xxxx 20, xxxxx, xxxx, xxxxxx x xxxxxxx.
XXXXXXXX XXX
XXXXXXXX ZDRAVOTNÍ XXXXXXXXXXXX
30. Za xxxxxx xxxxxxxx zdravotní xxxxxxxxxxxx xx xxxxxxxxx úřední xxxxxxxxxxx xxxxx, který xx x tomuto xxxxx x xxxxxxxxx:
x) xxxxxxxx pro xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxxxx xx xxxx, které se xxxxxxxxx xxxxxxxxxxxx personálu xxxxx x době xxxxxxxxxx xxxxxxx x xx xxxx xxxxxxxxx xxx xxxxx xxxx;
x) xxxxxx x xxxxx, xxxxx xxx xxxxx xxxxxxxx uvedené x xxxx 31, a xxxxxx xxxxxxx v xxxx 31. Xxxx xxxxxx, xxxxx x xxxxxx xx xxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxxxx pracovníkům x xxxxxxxx, kdy xxxx být použity x x xxxxxxxxx xxxxxxxx.
31. Xxxxxxxx zdravotní xxxxxxxxxxxx xx xxxxxx:
x) x xxxxxxxxxx jatečně xxxxxxxxxx těl x xxxxxx xx xxxxxx xxxx.
Xxxxxx xxxx být xxxxxxx xxx, aby xxxxxxx xxx použita xxxxx; xxxx být x xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxxx x xxxxxxxxxx xxxxxxx, xxx se xx xx mohly xxxxxxx xxxx xxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxx v xxxxxxxx čitelné xxxxx:
- x xxxxx části xxxxx dvě písmena xxxx vývozu velkými xxxxxxx,
- xx xxxxxx xxxxx veterinárního schválení xxxxx,
- xx xxxxxx xxxxx xxxxx z xxxxxx zkratek: XXX, XXX xxxx XXX.
Xxxxxxx x xxxxxxx xxxx xxx vysoké 0,2 xx;
x) u xxxxxxxx xxxxxxx upravených xxx x xxxxx xxxxxxx xxxxxxxxxx xxx x xxxxxxx xx obalu, xxxxx xxxx být xxxxxxx xxx, aby xx otevření xxxxxx xxx xxxxx použit.
Obal xxxx být x xxxxxxxxxx silného xxxxxxxxx xxxxxxxxxxx všechny xxxxxxxxxx xxxxxxxxx; xxxxxxx xxxx xxxxxx xxxxxx xxxxxxxxx, xxxx jsou vyžadovány x xxxxxx x xxxxxx xxxx xxx xxxxxxx xxxxxxxx;
x) x xxxxx, xxxxx nejsou xxxxxxxx x xxxxxxx xxxxxxxxx xxxx, xxxxxxx xx obalu, xxx xx xxxxxxx x xxxxxxx x), nebo xxxxxxx na štítku, xxxxx je jasně xxxxxxxxx x pevně xxxxxxxxxx x balení. Xxxxxx xxxx xxx xxxxxxxx xxxxxxx způsobem, xxx byl xxx xxxxxxxx xxxxxx xxxxxx.
Xxxxxxx xxxx být xxxxxxxxxx x mít xxxx xxxxx 6,5 xx xxxxxxxx a 4,5 xx vysokého. Xxxx xxx xx xxx xxxxxxx xxxx uvedené xxxxxxxxx v dokonale xxxxxxx xxxxx:
- v xxxxx xxxxx xxxxx xxxxxxxxxxx xxxx tiskacími xxxxxxx,
- ve xxxxxx xxxxx veterinárního xxxxxxxxx xxxxx,
- xx xxxxxx xxxxx xxxxx x xxxxxx xxxxxxx: CEE, XXX nebo XXX.
Xxxxxxx xxxx xxx 0,8 xx xxxxxx x xxxxxxx vysoké 1,1 xx.
XXXXXXXX XXXX
XXXXXXXXX X XXXXXXXXX XXXXXXXXXXXX
32. Xxxxxxxx xxxxxxxxx x zdravotní xxxxxxxxxxxx, xxxxx xxxx xxxxxxx xxxxxxx xxxx xxxxxxxxxx xxxxx xxxxxxxx xx xxxx určení xxxx xxx xxxxx xxxxxxx veterinárním xxxxxxx x xxxx xxxxxxxx. Xxxxxxxxx x zdravotní xxxxxxxxxxxx xxxx mít xxxxx x xxxxx xxxxxxx x příloze XX. Xxxx xxx xxxxxx xxxxxxx x xxxxxx xxxx určení x xxxxxxxxx informace xxxxxxx x jeho xxxxx xxxxx xxxxxxx XX.
XXXXXXXX IX
SKLADOVÁNÍ
33. Xx xxxxxxxxx xxxxxxxx x xxxx 24 musí xxx xxxxxxx xxxxxxx xxxx skladováno xxx xxxxxxx, xxxxx xxxxx xxxxx xxxxxxxxx + 4 °X.
XXXXXXXX X
XXXXXX
34. x) Balení (xxxxxxxxx xxxxxxx x kartóny) xxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxxxxx, xxxxxxx:
- xxxxx xxx xxxx na xxxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxx,
- xxxxx xxxxxxxx látky, xxxxx xxxx xxxxxxxx xxx xxxxxx zdraví,
- xxxx xxx xxxxxxxxxx xxxxx, xxx xxxx xxxxxx xxxxxxxx během xxxxxxxx a xxxxxxx xxxxxxxxx x ním.
b) Xxxxxx xxxxx xxx xxxxx xxxxxxx xx xxxx, xxxxx jsou xxxxxxxx z xxxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxx, který se xxxxxx xxxxx x xxx před xxxxxxxxxxxxx xxxxxxxx x xxxxxxxxxxxxxx.
35. Xxxxx xx čerstvé xxxxxxx xxxx xxxxxxxx xx obalového materiálu (xxxxxxxxx plastové xxxxx), xx kterým je xx přímém xxxxx, xxxx být xxxxxxx xxxxxxxxxx požadavky.
Taková xxxxxx xxxx být xxxxxxxxx x xxxxxxxx x xxxx xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxx 34 písm. x); xxxxx je xxxxxx xxxxx pro xxxxxxxx xxxx.
Xxxxx drůbeže xxxx xxxxx xxxxxxxx xx jatečně xxxxxxxxxx xxxx xxxx xxx xxxx xxxxxxxx do xxxxx uzavřeného xxxxx, xxxxx xxxxxxx kritéria xxxxxxx xxxx.
XXXXXXXX XX
XXXXXXXX
36. Xxxxxxx xxxxxxx xxxx xxxx být přepravováno xx xxxxxxxxx x xxxxxxxxxxxx upravených x xxxxxxxxxx tak, xxx xxxx xx xxxxx xxxx přepravy xxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxx x xxxxxxxx XX.
37. Xxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxx pro xxxxxxxx čerstvého xxxxxxxxx xxxx xxxxx xxx xxxxxx xxx xxxxxxxx xxxxxx xxxxxx ani xxxxxx produktů, xxxxx xxxxx xxx xxx xxxx xxxxxxxx xxxx xxx xxxxx xxxxxxxxxxxx, xxxxxx poté, xx xxxx xxxx xxxxxxxx xxxxxxxx, xxxx zcela xxxxxxxxx x xxxxxxxxxxxxxxx, xxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxxx.
38. Čerstvé xxxxxxx xxxx xxxx xxx xxxxxxxxxxxx xxxxx x xxxxxxx, které xxxxx mít xxxx xx jeho vůni xxxx xx mohou xxx xxxxx xxxx xxxxx xxxxx, xxxxx xxxx xxxxxxx vhodná xxxxxxxx.
39. Xxxxxxx xxxx xxx xxx přepravováno xxxxx xx xxxxxxxxx xxxx xxxxxxxxxxxx, xxxxx xxxx xxxxx x xxxxxxxxxxxxx.
40. Xxxxxx veterinární xxxxx xxxx xxxxxxxxx xxxxxxx, xxx přepravní xxxxxxx, xxxxxxxxxx x xxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxx xxxxxxxx.
PŘÍLOHA II
POŽADAVKY NA XXXXXXX VETERINÁRNÍ PRACOVNÍKY
1. Xxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxx xx mohou xxxx xxxxx xxxxx, xxxxx:
x) xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxx x xxxxxxxxxxxx;
x) xxxx xxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxx;
x) xxxx pro xxxxxxx xxxxx xxxxxxx xxxxxxxxx;
x) xxxxxxx xx xxxxxxx xxxxxxxxxxxx, že xxxx xxxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxx.
2. Aniž xxxx xxxxxxx xxxx 7 x 8 xxxxxxxx XX xxxxxxx X, xxxxx xx xxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxx, xxxxx:
x) xxxxxxxx xxxxxxx, která by xxxxx xxx čerstvé xxxxxxx xxxx xxxxxxxx xxxxxx xxxxxxx;
x) xxxxxxxx xxxxxxx xxxx xxxxxx, xxxx drůbeží xxxxx xxxx tam xxxxxxx x jiném xxxxxxxxx, xxxxxxxxx x xxxxxxx xxxx xxxxxxx pro xxxxxx, je xxxxxxx x oblasti xxxxx xxx xxxxxx, xxxx xxxxxxxxxxx xx xxxx xxxxxxx xxxx xx xxxxxxxxx x hospodářství.
3. Xxxxxxx uvedenou v xxxx 1 xxxx. x) organizuje příslušný xxxxxxxx xxxxx xxxxxxxxx xxxxx nebo xxxxx xxxxxxxxx xxxxx členským xxxxxx. Xxxxx xx xxxxx, xxxxx xxxxxxx, xx prošli tříměsíčním xxxxxxxxxx xxxxxxxx xxx xxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxxxxx xxxxxx, xx xxxxx xxxxxxxx xxxxxxx.
4. Zkouška xxxxxxx x xxxx 3 xx xxxxxx x teoretické x xxxxxxxxx části a xxxxxxxx xxxx xxxxxxx xxxxxxx:
x) Teoretická xxxx:
- xxxxxxxx znalosti xxxxxxxx x xxxxxxxxxx xxxxxxx,
- xxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxx,
- xxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxx, zejména xxxxxxx x xxxxxxx,
- xxxxxx x xxxxxxx xxxxxxx, xxxxxxxx, balení x xxxxxxxx xxxxxxx,
- xxxxxxx xxxxxxxx x xxxxxxxxx předpisů týkajících xx xxxxxx xxxxxx xxxxx.
x) Xxxxxxxxx xxxx:
- xxxxxxxxx x zhodnocení xxxxxxx xxxxxx xx xxxxxxx,
- prohlídka x xxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxx,
- xxxxxx zvířecích xxxxx xxxxxxxxxxxxxxx prohlídky xxxxxxxxx xxxxx zvířete,
- xxxxxx xxxxx částí xxxxxxxx xxxxxxx, xx kterých xx objevily xxxxx, x xxxxxx xxxxxxxxxx,
- xxxxxxxxx xx xxxxxxx xxxx xx xxxxx.
PŘÍLOHA III
VZOR
XXXXXXX XX
