Směrnice Rady
ze dne 15. xxxxx 1971
o xxxxxxxxxxxx otázkách xxxxxxx x xxxxxxxx xxxxxxxx xxxxx
(71/118/XXX)
XXXX XXXXXXXXXX XXXXXXXXXXXX,
x xxxxxxx xx Xxxxxxx x xxxxxxxx Evropského xxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxx, x xxxxxxx na xxxxxx 43 x 100 xxxx smlouvy,
s xxxxxxx xx návrh Komise,
s xxxxxxx xx xxxxxxxxxx Xxxxxxxxxx xxxxxxxxxx [1],
s xxxxxxx xx xxxxxxxxxx Xxxxxxxxxxxxx x xxxxxxxxxx xxxxxx,
xxxxxxxx x xxxx, xx nařízením Xxxx x. 123/67/XXX xx xxx 13. xxxxxx 1967 x xxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxx x xxxxxxxx xxxxx [2] xxx pro xxxxxxx xxxxxxx vytvořen společný xxx;
xxxxxxxx k tomu, xx xxxxxxx xxxxxx xxxxxxxx xxxxxx xxx xxxxxxxxxxxxx xxxxxx, xxxxx xxxx xxxxxx x xxxxxxxx xxxxx xxxxxxxx xxxxxxx x hygienických xxxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxx xxxxxxxxxx xx xxxxxxxxx xxxx;
xxxxxxxx k tomu, xx x xxxxxxxxxx xxxxxx xxxxxxx xx xxxxxxxx xxxxxxx hygienické xxxxxxxx členských xxxxx;
xxxxxxxx x xxxx, že xx xxxx xxx xxxxxxx xxxxxxxx Společenství, xxxxx xx xxxxx xxxxx xx xxxxxxxxxx xxxx xxxxx obchodu xxxxxx Xxxxxxxxxxxx, x xxxx se xxxxx xxxxxxxxx xxxx na xxxxxxx xxxx, xxxxx xx xxxxxxx xx xxx x xxxxxxxxx xxxxxxx; že xx xxxx xxxxxx x xxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxx z xxxxxxx xxxxxxxxxx xxxx xxxxxxxx xxxxxxx xxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxxx přímo spotřebiteli;
vzhledem x xxxx, xx xxxxx xxxxxxxxxxx sbližování xx být zejména xxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxx požadavků xx xxxxxxx xxxx xx xxxxxxx, xxx xxxxxxxxxx a xxx xxxxxxxx; xx xxxxxxxxx xxxxxx členských xxxxx xx nadále xxxx xxx xxxxxxxxx xx xxxxxxxxxxx jatek, xxxxx xxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxx směrnice, a xx zajištění xxxx, xx budou dodržovány xxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxx xxxxxxxxxxx; že by xxxx xxxxxxxxxxxx xxxxxx xxxx být xxxxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxx;
xxxxxxxx k xxxx, xx x xxxxxxxxx xxxxxxxxxx kontroly xxxxxxxxx xxxxxxxxxxxx s xxxxxxxxxxxx xx zvláštním xxxxxxxxx, xx xxxxxxx xx xxxxxxxx, je xxxxx svěřit xxxxxxx xxxxx xxxxxxxxxxxxxx pomocným xxxxxxxxxxxx pracovníkům pod xxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxxxxx xxxxxx x xx xxxx xxxxxxxxxxx;
xxxxxxxx x xxxx, xx je xxxxxx xxxxxxxx pro xxxxxxx členské xxxxx xxxxxxxxx jednotné xxxxxxxxx xx xxxxxx xxxxxxxxxx x xxxxxxxxx xxxxx xxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxx x xxxxxxxx xxxxx xxxxxxxx xxxxxxxx xxx xxxxxxxxx xxxxxx xxxxxxxxx, xxxxxxxxx x xxxxxxxxxxxx, xxxxx xx xxxxxxxxxxxx další xxxxxxxx xxxxxxxxxxxx xxxxxxxx a xxxxxxxx jejich xxxxxxx xxxxxxxx;
xxxxxxxx x tomu, xx označení xxxxxxxxx xxxxxxxxxxxx vystavené xxxxxxx xxxxxxxxxxxx xxxxxxx země xxxxxxxxxxx se x xxxxxxx xxxxxx Xxxxxxxxxxxx xxxxxxxx za xxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxx, který xxxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxx xxxx xxxxxxxx záruku, xx xxxxxxx drůbežího masa xxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxx xxxxxxxx; že xxxx xxxxxxxx xxxx doprovázet xxxxxxx drůbežího xxxx xx xx xxxxx xxxxxx;
xxxxxxxx k xxxx, xx členské xxxxx xxxx xxx možnost xxxxxxx xxxxxx drůbežího xxxx xxxxxxxxxxxxx z xxxxxx xxxxxxxxx xxxxx xx xxx území, xxxxxx-xx se, xx xxxx xxxx xxxx xxxxxx xxx lidskou xxxxxxxx, nebo neodpovídá xxxxxxxxxxx xxxxxxxxxx Xxxxxxxxxxxx;
xxxxxxxx x tomu, xx x takovém xxxxxxx xx xxxxx xx xxxxxx xxxxxxxxxxx nebo xxxx zástupce xxxxxxx xxxxxxx masa, xxxxx xx xxxxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxxxx;
xxxxxxxx k xxxx, xx v xxxxxxx xxxxxx xxxx xxxxxxx xx xxxx xxx xxxx xxxxxx sděleny xxxxxxxxxxx nebo xxxx xxxxxxxx, x x xxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxx xxxxxxxxxx orgánům xxxx xxxxxx;
xxxxxxxx x tomu, xx v xxxxxxx, xxx xxxxx xx xxxxx x xxxxxxxxxxxx xxxxxx xxxx xxxxxxx xxxx odesílatelem a xxxxxx xxxxxxxxx xxxxx xxxxxx, xx nutno xxxxxxx xxxxxxxxxxx, xxx xx vyžádal stanovisko xxxxxxxxxxxxx znalce vybraného xx xxxxxxx xxxxxxxxxxxxx Xxxxxx;
xxxxxxxx k tomu, xx je xxxxx, xxx xxxxxxxx xxxxx xxxx xxxxxxxxx státy x xxxxxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxx byly xxxxxxxx xxxxx xxxxxxx xxx xxxxxx naléhavých xxxxxxx xx Stálém xxxxxxxxxxxx xxxxxx zřízeném Xxxxx xxx 15. xxxxx 1968;
xxxxxxxx k tomu, xx x xxxxxxxxx xxxxxxx, ve xxxxxxx xx xxxxxxxxx zvláštní xxxxxxxx, xxxx xxx xxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxx provedeno až xx důkladném xxxxxxxxxxxx;
xxxxxxxx x xxxx, xx xxxxxxxxxxx ustanovení, xxxxx xx xxxxxxxx xx xxxxxx x xxxxx xxxxxxx x x xxxxxxxx masem, budou xxxxxxxxx xxxxxx xxxxxxx Xxxxxxxxxxxx; že xx x xxxxxxxx době xxxxxxx, že je xxxxxxxx xxxxxxxxxx první xxxxxxxx vnitrostátních xxxxxxxx x tomto odvětví x upřesnit xxxxxxx xxxxxxxx, za xxxxxxx xxxxx členské státy xxxxxxx xxxx xxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxx xxxx xx své území x xxxxxxxxxxxxx xxxxxx. Xxxx xx nutné xxxxxxxx jednotný xxxxxx Xxxxxxxxxxxx xxx xxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxx x xxxxx výše xxxxxxxxx Xxxxxxx veterinárního xxxxxx, xxxxx xxxxxxx xx xxxx možné xxxxxxxxxx xxxxxxxx členských xxxxx, x xxxxxxxx je x xxxx spolupráci xxxx xxxxxxxxx státy x Xxxxxx xxxxxx xxxx zrušit,
PŘIJALA XXXX XXXXXXXX:
XXXXX I
Obecná xxxxxxxxxx
Xxxxxx 1
1. Xxxx xxxxxxxx xx xxxxxxxx xx xxxxxx s čerstvým xxxxx domácích xxxxxx xxxx xxxxxxxxx xxxxx: xxxxxx, xxxxxxx, xxxxxxxx, xxxxxx a xxx.
2. Xxxxxxx xxxxx xxxxxx xxxxxx, xxxxx xxxx xxxxxx pro xxxxxxx xxxxxxxx, xx považují xx xxxxxxx xxxx.
3. Xxxxxxx xxxxxxx maso, xxxxx xxxxxxxx procesem xxxxxxxxxx xx považuje xx xxxxxxx xxxx; xxxxx pro xxxxx xxxx směrnice xx xxxxxxxx x xxxxxxxx xxxxxxx xxxx xxxxxxxx xx čerstvé xxxx.
Xxxxxx 2
Xxx xxxxx xxxx xx xxxxxxxx xx xxxxxx:
x) "xxxxxxx xxxxxxxxx xxxxx" xxxx xxxx drůbeže xx xxxxxxxx, xxxxxxx x xxxxxxxx; xxxxx nemusí xxxxx x xxxxxxxxxx xxxxxx, xxxxx ve xxxx hleznového xxxxxx xxxx xxxxx;
x) "částí xxxxxxx upraveného těla" xxxx xxxxxxx xxxxxxxxxx xxxx ve xxxxxx xxxxxxx a);
c) "xxxxx" xxxxxxx xxxx xxxx xxx jatečně xxxxxxxx xxxx ve xxxxxx xxxxxxx x), i xxxx je x xxx xxxxxxxxx spojené;
d) "xxxxxxxxxxx" xxxxx z xxxxxx, břišní x xxxxxxx xxxxxx, včetně xxxxxxxxxx a jícnu, x popřípadě xxxxxx;
x) "xxxxxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxx xxxxxxxx" xxxxxxxxx xxxx xxxxxxx v xxxxxxx x xxxxxxxxx xxxxxxxx XXX přílohy X;
x) "xxxxxxxxxxx xxxxxxxxxx xx xxxxxxx" prohlídka xxxxxxxx xxxxxxx na xxxxxxx xxxxxxxx xx xxxxxxx x souladu x xxxxxxxxx kapitoly X xxxxxxx X;
x) "úředním xxxxxxxxxxxx xxxxxxx" xxxxxxxxxxx xxxxx xxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxx xxxxx;
x) "xxxxxxxx veterinárním xxxxxxxxxxx" xxxxxxxxx osoba xxxxxx příslušným xxxxxxxxx xxxxxxx členského státu x tomu, xxx xxxx xxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxxxxx lékaři;
i) "xxxxxxxxxxx xxxx" xxxxxxx xxxx, xx xxxxxxx xx xxxxxxx xxxxxxx maso xxxxxxxx xx xxxxxx xxxxxxxxx xxxxx;
x) "xxxx xxxxxx" členský stát, xx kterého xx xxxxxxx xxxxxxx xxxx xxxxxxxx x jiného xxxxxxxxx xxxxx.
XXXXX XX
Xxxxxxxxxx xxxxxxxx xx xxxxxxx uvnitř Xxxxxxxxxxxx x xxxxxxx xxxxxx členských států
Článek 3
1. Xxxxx xxxxxxx xxxx zajistí, xxx xxx xxxxxxx xxxxxx xxxxx x xxxxxxxx xxxxxxxx masem, které, xxxx xx dotčen xxxxxx 11, xxxxxxx xxxx požadavky:
a) bylo xxxxxxx na jatkách, xxxxx xxxx schválena x xxxx xxxxxxxxxxxx xxxxx xx. 5 xxxx. 1;
x) pochází xx xxxxxxx, x xxxxxxx xxxxxx veterinární xxxxx xxxx xxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxxxx před xxxxxxxx xxxxx článku 4 x xx xxxxxxx xxxx xxxxxxxxx xx považováno xx xxxxxx xxx porážku xxx obchod x xxxxxxxx xxxxxxxx xxxxx;
x) xxxx x ním xxxxxxxxx xx xxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxx xxxxxxxx x xxxxxxx x xxxxxxxxx XX přílohy I;
d) xxxxxx veterinární xxxxx xxxx xxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxxxxx xx xxxxxxxxx xx xxxxxxx podle xxxxxx 4 x xxxx xxxxxxxx xx xxxxxx xxx xxxxxxx xxxxxxxx v xxxxxxx x xxxxxxxxx VI xxxxxxx X;
x) nese xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxx požadavkům xxxxxxxx XXX xxxxxxx I;
f) x xxxxxxx x xxxxxxxxx IX přílohy X xxxx xx xxxxxxxxx po porážce xxxxxxxxxx xx vyhovujících xxxxxxxxxxxx xxxxxxxx xx xxxxxxx, xxxxx byla xxxxxxxxx x jsou xxxxxxxxxxxx xxxxx xx. 5 xxxx. 1, xxxx x xxxxxxxxxxxxxx xxxxxxxx, které xxxx xxxxxxxxx x xxxx xxxxxxxxxxxx xxxxx xx. 5 xxxx. 4;
x) xxxx vhodně zabaleno x xxxxxxxxxxxx xx xxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxx podmínek xxxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxx X x XX xxxxxxx I.
2. Z xxxxxxx xx vyloučeno:
a) xxxxxxx xxxxxxx maso xxxxxxxx peroxidem xxxxxx xxxx jinými bělicími xxxxxxx xxxx xxxxxxxxxx xxxx xxxxxxx barvivy;
b) xxxxxxx drůbeží xxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxx xxxxxxxxx x tenderizaci xxxx;
x) xxxxxxx xxxxxxx xxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxx.
3. Xxxxx xx xxxx xxxx xxxxxx xxxxxx, xxxxxxxx xxx splněny xxxxxxxx xxxxxxx x xxxxxxxx 1, xxxxx xxx x xxxx xxxxxx xxx xxxx xxxxx než x xxxxxx xxxxxxxx; v xxxxx xxxxxxx xxxxxx xxxx určení xxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxx, aby xxxxxxxxx xxxx, xx xxxx xxxx xxxxxxx xxx xxxx xxxxx xxx xx, xxx xxxxx je xxxxxx.
4. Xxxxxxxx odstavce 1 xx xxxxxxxxxx xx xxxxxxx drůbeží xxxx, xxxxx xx xx xxxxxxxxxxx xxxxxxxxx dodáváno xxxx xxxxxxxxxxx přímo xxxxxxxxx xxxxxxxxxxxx xxx xxxxxxx xxxxxxxx jinak xxx xxxxxx podomního xxxxxxx, xxxxxxx poštou xxxx xxxxxxx xx xxxxxxx.
Xxxxxx 4
1. Při xxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxx xxxxxxxx a po xxxxxxx x xxx xxxxxxxx xxxxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxxx v kapitolách XX a XX xxxxxxx X, xxxxx xxxx xxxxx xxxxxxxx, xxxxx xxx xxxxxxxx xxxxxxxxxxxxx lékaři xxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxxxx pracovníci, xxxxx pracují xxx xxxx xxxxxxxx a xx jeho xxxxxxxxxxx.
2. Xxxxx xx osoby, xxxxx xxxxxxx požadavky xxxxxxx XX xxxxx xxxxxxxx xxxx xxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxxxxx. Xxxx xxxxxxx xx návrh Xxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxx xx xxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxxxx xxxxx xxxxxxx XX xxxx 1 xxxx. x) x d) x xxxx 4 xx xxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxx.
3. Xxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxx xxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxxxxx lékařům xxx xxxx xxxxxxxxx úkolech:
- xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxxx x xxxxxxxxxx II x XX xxxxxxx X,
- xxxxxxxx, xx v xxxx veterinární xxxxxxxxx xxxx xxxxxxxx xx xxxxxxxxx xxxxx z xxxxxxxx xxxxxxxxx v xxxxxxxx XXX xxxx 12 xxxxxxx X,
- xxxxxxxx, xx x xxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxxxx xx porážce xxxxxx xxxxxxx podmínky xxxxxxx x xxxxxxxx XX xxxx 28 xxxxxxx X.
Xxxxxx 5
1. Xxxxxxxxx xxxxxxxx orgán členského xxxxx, xx xxxxx xxxxx xx nacházejí xxxxx, zajistí, že xxxxxxxxx xxxxx xx. 3 xxxx. 1 xxxx. a) xxxx xxxxxx pouze tehdy, xxxxx xxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxx I x II přílohy X, x xxxxx xxxx jatka schopna xxxxxx x jiné xxxxxxxx xxxxxxx přílohy; xxxx xxxxxxx, že xxxxxxxxxx xxxxxx ustanovení xxxxxxxxxxx úřední xxxxxxxxxxx xxxxx a že xxxxxxxxx xxxx xxxxxxxx, xxxxx xxxxx xxxx xxxx těchto xxxxxxxxxx xxx xxxxxxx xxxxxxxxxx.
2. Xxxxxxx xxxxxxxxx xxxxx xxxx zapsána xx xxxxxxx x xx xxx xxxxxxxxx xxxxx xxxxxxxxxxxxx schválení. Xxxxx xxxxxxx stát xxxxx xxxxxx xxxxxxxxxxx jatek x xxxxxx xxxxx xxxxxxxxxxxxx schválení ostatním xxxxxxxx xxxxxx x Xxxxxx spolu s xxxxxxx xxxxxx schválení.
3. Xxxxx xx členský xxxx xx xx, xx podmínky xxx xxxxxxxxx xxxxx v xxxxx xxxxxxxx xxxxx xxxxxx, xxxx již xxxxxx xxxxxxx, sdělí xx xxxxxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxx xxxxxxxxx xxxxx. Xxxxxxx xxxxxxx xxxx xxxxxx xxxxxxx nezbytná xxxxxxxx x sdělí xxxxxxxxxxx xxxxxxxxxx orgánu xxxxxxx státu xxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxx s xxxxxx xxxxxx.
Xxxxx xx xxxxx členský xxxx xxxxx, xx nezbytná xxxxxxxx xxxxxx xxxxxxx xxxx xxxx xxxxxxxxxxxx, xxxx xxxxxxxxx xxx Xxxxxx, xxxxx xx xxxxxx xxxxxxx xxxxxxx xxxx xxxx veterinárních xxxxxx. Xxxxxxx xxxxx xxxxx xxx xx xxxxxxx tohoto xxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxx článku 12 zmocněny po xxxxxxxxxx dobu xxxxxxx xxxxx xxxxxxxxx drůbežího xxxx z xxxxxxxxx xxxxx na xxx xxxxx.
Xxxxxxxxx může xxx xxxxxxxx podle xxxxxx 12 na základě xxxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxx xxxxxx nebo více xxxxxxxxxxxxx xxxxxx xxxxxx.
Xxxxxxxxxxx xxxxxx xxxx xxx xxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxx xxxxxxxxx států xxx xxxx, xxxxxxx xx xxxx týká.
Po konzultaci xxxxxxxxx xxxxx stanoví Xxxxxx obecná prováděcí xxxxxxxx k tomuto xxxxxxxx, xxxxxxx týkající xx xxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxx xxxxxx a xxxxxxx xxx xxxxxxxx posudků.
4. X xxxxx, pokud xx xxxxxxxxxxxx xxxxxx xxxxxxxxx xxxx jatka, xxxx, xxxxx xxx x xxxxxxxxxx čerstvého xxxxxxxxx xxxx, xxxxxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxxxxx xxxxxxx.
Xxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxx xxxxxxxxx xxxxx, xx xxxxx xxxxx xx nachází xxxxxxxxxxxx xxxxx, je xxxxxxxxx, pokud jde x skladování xxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxx, xx xxxxxxxxx skladu x xxxxxx xxxxxx xxxxxxxxx.
Xxxxxx 6
Xxxx xx xxxxxx xx. 3 xxxx. 2 x xx xxxxxx xxxxxxxx Xxxxxxxxxxxx x platnost, xxxxxx touto xxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxx xxxxxxxx se:
a) xxxxxxxx pro schvalování xxxxxxxxxxxxxx xxxxxx uvedených x xx. 5 xxxx. 4 x xxx odnětí tohoto xxxxxxxxx;
x) xxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxx, xxxxx xxxxx xxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxx nebezpečným xxxx xxxxxxxxx xxx xxxxxx zdraví, a xxxxxxxx xxxxxxx xxxxx, xxxxxx xxxx xxxxxxxxxxx, xxxxxxxxx, xxxxxxxxxxxx, xxxxxxxxx x xxxxxxxxxxx xxxx, xxxxxxxxx, xxxxxxxxx, xxxx xxxxx obsahující arzen xxxx xxxxxxx;
x) přidání xxxxxx látek x xxxxxxxxx drůbežímu xxxx x xxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxxx nebo ultrafialovým xxxxxxx.
Xxxxxx 7
Touto xxxxxxxx xxxxxx xxxxxxx opravné xxxxxxxxxx xxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxxx předpisů členských xxxxx x x xxxx xxxxxxxx, xxxxx xxxxx xxx xxxxxx xxxxx xxxxxxxxxxx příslušných xxxxxx.
XXXXX XXX
Xxxxxxxxxx xxxxxxxxxx xx xxxxx xx xxxxxx xxxxxx Xxxxxxxxxxxx
Xxxxxx 8
Xxxxx xxxxxxx xxxx xxxxxxx, že čerstvé xxxxxxx maso xxxxxxxx xx xxxxxx členského xxxxx xxxx xxxxx xxxxxxxx do xxxx xxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxx požadavkům xxxxxxxx XXXX přílohy X.
Xxxxxx 9
1. Xxxx xxxx xxxxxxx pravomoci xxxxx xx. 5 xxxx. 3 xxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxx věty, xxxx členský xxxx xxxxxxx uvádění xxxxxxxxx xxxxxxxxx masa xxxxxxxxxxxxx x xxxxxx členského xxxxx xx trh, xxxxx xx při xxxxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxx x xxxx xxxxxx xxxxxxx, xx:
x) xxxx xxxx xx nevhodné xxx xxxxxxx xxxxxxxx, xxxx
x) xxxxxx xxxxxxxx xxxxxx 3, 8 xxxx 14.
2. Xxxxxxxxxx xxxxxxx podle odstavce 1 xxxx xx xxxxxx xxxxxxxxxxx xxxx xxxx zástupce povolovat xxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxx, xxxxx xx xxxxxxxxxx zdravotním hlediskům. X xxxxxx xxxxxxx xxxx být xxxxxxx xxxxxxxx opatření, xxx xx zabránilo xxxxxxxx xxxxxx xxxx.
3. Xxxx xxxxxxxxxx xxxx být xxxxxxxx odesílateli nebo xxxx zástupci xxxxx x xxxxxx xxx xxxx xxxxxxxxxx. Xxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxxxx xx xxxx xxx xx xxxxxx oznámena xxxxxxxxxx xxxxxxx spolu x xxxxxxxx, jaké xxxxxxx xxxxxxxxxx lze xxxxx xxx xxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxx podat, x xxxx xxxxx x x jaké xxxxx.
4. Pokud xxxx xxxx rozhodnutí xxxxxxxx xx xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxx xxxxxxxx xxxxxxx, xxxxxxxx nebezpečnému xxx xxxxxx zdraví xxxx xxxxxxxx porušení této xxxxxxxx, xxxxxx xx xxxxxxxxxx x xxxx xxxxxx xxxxxxxxxx také xxxxxxxxxxx xxxxxxxxxx orgánu xxxxxxxxxxx xxxx.
Článek 10
Xxxxx xxxxxxx xxxx xxxxxxxx odesílatelům, xxxxxxx xxxxxxx xxxxxxx xxxx xxxxxx xxx xxxxx xx. 9 xxxx. 1 xxxxxxx xx xxxx území xx xxx, právo xxxxxxx xx xxxxxxx xxxxxxxxxxxxx xxxxxx. Xxxxx xxxxxxx stát xxxxxxx, xx předtím, xxx xxxxxxxxx xxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxx xxxx xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxx masa, xxxxx xxx veterinární xxxxxx xxxxxxx xxxxxxxx, xxx jsou xxxxxxx xxxxxxxx čl. 9 xxxx. 1.
Xxxxxxxxxxx xxxxxx xxxx xxx xxxxxxx xxxxxxxxxxxx jiného xxxxxxxxx xxxxx, xxx xx xxxx odesílající xxxx xxxx xxxxxx.
Xxxxxx vypracuje xx návrh xxxxxxxxx xxxxx xxxxxx xxxxxxxxxxxxx xxxxxx, xxxxx xxxxx xxx pověření xxxxxxxxxxxxxx xxxxxx posudků. Xx xxxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxx xxxxxxx xxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxx xx xxxxxxx xx xxxxxx xxx xxxxxxxxxxxxx xxxxxx xxxxxxx.
Xxxxxx 11
1. Xxxx xxxx dotčeny odstavce 2 xx 4, xx xxxxxx předpisů Xxxxxxxxxxxx x xxxxxxxx xx xxxxxx budou xxxxxxxx předpisy xxxxxxxxx xxxxx xxxxxxxxxx xxxxxx x živou drůbeží x xxxxxxxx xxxxx.
2. Xxxxxxx xxxx xxxx, xxxxx je xxxxxxxxx, xx xx dovozem xxxxxxxxx drůbežího xxxx x xxxxxx xxxxxxxxx xxxxx xx jeho xxxxx mohly být xxxxxxxxx choroby xxxxxx, xxxxxxxx xxxx xxxxxxxx:
x) x případě xxxxxxxxx xxxxxx xxxxxx x xxxxx xxxxxxxx xxxxx xxxxxxx xxxx omezit xx přechodnou dobu xxxxx čerstvého drůbežího xxxx x xxxxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxx;
x) xxxxx xx xxxxxx xxxxxx xxxxx xxxxxxx xxxx xxxxx x xxxxxxxxx xxxx xxxxxxx x xxxxxxxxx xxxxxxx, xxxxxxx nebo xxxxxx xx přechodnou xxxx dovoz xxxxxxxxx xxxxxxxxx masa z xxxxxx území xxxxxxxxx xxxxxxxxx státu.
3. Každý xxxxxxx stát xxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxxxx ostatní xxxxxxx státy x Xxxxxx x xxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxx v xxxxxxxx 2 na xxxx xxxxx a x xxxxxxxxxx xxxxxxxxx x xxxx xxxxxxxx. Xxxx xxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxxxx o xxx, xx choroba xxxxxxxx.
4. Xxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxx xxxxx podle odstavce 2 a jejich xxxxxxx musí xxx xxxxxxxxxx sděleno xxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxx a Xxxxxx xxxxx x xxxxxx důvody.
Postupem xxxxx xxxxxx 12 xxxx xxx přijato xxxxxxxxxx x xxxxxxx xxxx xxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxx, xxxxxxx xxxxx, xxx xxxx xxxxxxxxxxxx x xxxxxxxxxx přijatými ostatními xxxxxxxxx xxxxx.
5. Pokud xxxxxxx xxxxxxx xxxxxxx x odstavci 2 x xxxxx xx xxxxx xxxxxxxxx, aby xxxxxxx členské xxxxx xxxx xxxxxxx opatření xxxxxxx xxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxx, xxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxx xxxxxxxx 4, xxxxxxxxxxxx opatření se xxxxxxx postupem xxxxx xxxxxx 12.
Článek 12
1. Xx-xx xxx xxxxxxx postup xxxxx xxxxxx xxxxxx, xxxxxxxx xxx Stálému xxxxxxxxxxxxx xxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxxx Rady xx xxx 15. října 1968 (dále xxx "xxxxx") xxxx předseda, x xx xxx x xxxxxxxxx xxxxxxx xxxx xx xxxxxx xxxxxxxx některého xxxxxxxxx xxxxx.
2. Xxxxxx xxxxxxxxx xxxxx xx xxxxxx xx xxxxxxxxx xxxx xxxxxxxxx x xx. 148 xxxx. 2 Xxxxxxx. Xxxxxxxx xxxxxxxxx.
3. Xxxxxxxx Komise xxxxxxxx xxxxx xxxxxxxx, xxxxx xxxx xxx přijata. Xxxxx zaujme stanovisko x opatřením do xxxx xxx. Xxxxxxxxxx xx přijímá většinou 12 xxxxx.
4. Komise xxxxxx xxxxxxxx x xxxxx xx xxxxxxx, xxxx-xx v xxxxxxx xx stanoviskem xxxxxx. Xxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxx v souladu xx stanoviskem výboru xxxx pokud xxxxx xxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxx, Xxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxx Xxxx xxxxx xxxxxxxx, xxxxx mají být xxxxxxx. Xxxx xx xxxxxx xxxxxxxxxxxxxx xxxxxxxx.
Xxxxx xx Xxxx xxxxxxxx xx 15 xxx xxx xxx, kdy xx xxx návrh xxxxxx, xxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxx Komise a xxxxx je xxxxxxx x xxxxxxxx případů, xxx xx Xxxx xxxxx xxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxx většinou.
Xxxxxx 13
Článek 12 xx použije xxxxxxx xxxxxx ode xxx, xxx byla xxx xxxxxx xxxxxxxxxx výboru xxxxx xxxxxx 12 xxxx xxxxxx xxxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxx.
Xxxxxx 14
1. Xxxxxxx xxxxx xxxxxxx x xxxxxxx xxxxxxxx "Spinchiller", xxxxx xx v xxxxxxxx xxxx xxxxxxx. Xxxxx xxxxx xx xxxxxx xx xxx xxx 1. ledna 1976.
2. Xx xxxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxx xx Xxxxxx veterinárním xxxxxx xxxxxxxx Xxxxxx Xxxx xx 1. xxxxx 1972 xxxxxx, xxx xxxxxxxx jeden nebo xxxx postupů alternativního xxxxxxxx.
3. Xxx xxxxxxx x odstavci 1 xx xxxxx na 1. xxxxx 1977, xxxxxx Xxxx xx xxxxx Xxxxxx zjistí xx 1. xxxxx 1972, xx byl xxxxxxx xxxxx xxxx xxxx xxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxx postupů.
XXXXX IV
Závěrečná xxxxxxxxxx
Xxxxxx 15
Xx xxxxxx xxxxxxxx Xxxxxxxxxxxx týkajících xx xxxxxx xxxxxxxxx drůbežího xxxx xx třetích xxxx x xxxxxxxx, xxxxxxx xxxxx použijí xx xxxx dovozy xxxxxxxx, které xxxx xxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxx xxxxxxxx.
Xxxxxx 16
Xxxx xx xxxxxx článek 14, xxxxxx členské xxxxx x xxxxxxxx xxxxxx x xxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxx xxx dosažení xxxxxxx x touto xxxxxxxx a xxxxxx xxxxxxxxx:
x) xxxxxxxxxx xx xxxx let od xxxxxxxx této směrnice, xxxxx xxx x xxxxxx xxxxxx Xxxxxxxxxxxx;
x) xxxxxxxxxx xx pěti xxx od oznámení xxxx xxxxxxxx, xxxxx xxx x xxxxxxx xxxxxxx maso xxxxxxxxxxxxx x uvedené na xxx xx xxxxxx xxxxx.
Xxxxxxxxxx o xxxx xxxxxxx Komisi.
Xxxxxx 17
Xxxx směrnice xx určena členským xxxxxx.
X Xxxxxxx xxx 15. xxxxx 1971.
Za Xxxx
xxxxxxxx
X. Xxxxxxx
[1] Xx. xxxx. 109, 9.7.1964, x. 1721/64.
[2] Úř. věst. 117, 19.6.1967, x. 2301/67.
XXXXXXX X
XXXXXXXX I
HYGIENICKÉ XXXXXXXXX XX XXXXX
1. Xxxxx xxxx mít:
a) xxxxxxxx xxxx xxxxxxxxxx xxxxxxx, xxxxx xx xxxxxxxxxx xxxxx a xxxxxx xx xxxxx x xxxxxxxxxxx, pro xxxxxxxxx drůbeže xxxx xxxxxxxx;
x) xxxxxxxx xxxxxxxx, xxxxx xx xxxxxx xxxxx x xxxxxxxxxxx, xxxxx je xxxxxxxxx xxx drůbež, xxxxx xxxx xxxxxxx chorobou xxxx xx xxxxxxxxx, xx xxxx nějakou xxxxxxxx;
x) místnost pro xxxxxxx, xxxxx xx xxxxxxxxxx velká xxx xxxxxxxx x xxxxxxxx xx xxxxx xxxxxx, x xxxxxxx x xxxxxxxxx paření xx xxxxxx druhé, které xx být provedeno x oddělených prostorách. Xxxxxxxx xxxxxxx mezi xxxxxxxxx xxx xxxxxxx x xxxxxxxxx nebo xxxxxxxxx xxxxxxxxx x xxxxxxx x) musí xxx x výjimkou xxxxxx průchodu xxx xxxxxx, xxxxx xx xxx xxxxxxxx, xxxxxxxxxxx xx zavírající xxxxx;
x) xxxxxxxx xxx xxxxxxxx x xxxxxxxx, která xx xxxxxxxxxx xxxxx xxx xxxxxxxxx vykolení x xxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxxx xx xxxxxxxxx xxxxxxxxx nebo xx xxxx xxxxxxxxx xxxxxx xxxxxx, aby xx xxxxxxxxx xxxxxxxxxxx. Xxxxxxxx xxxxxxx mezi xxxxxxxxx xxx vykolení a xxxxxxxx x xxxxxxxxx xxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxx x xxxxxxx a) xxxx xxx x xxxxxxxx xxxxxx průchodu xxx drůbež, xxxxx xx být xxxxxxxx, xxxxxxxxxxx se zavírající xxxxx;
x) xxxxx xx xx nezbytné, xxxxxxxxx xxxxxxx;
x) jeden xxxx xxxx xxxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxxx xxxx mrazicích xxxxxxxx;
x) místnost xxxx xxxxxxx xxx xxxx xxxx, pokud xx x xxxx nakládáno xxxx s odpadem;
h) xxxxxxxx xxxxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxx xxx xxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxx, xxxxx bylo xxxxxxx xxxxxxxx, a zdravotně xxxxxxxxx masa, xxxxx xxxx prohlášeno xx xxxxxxxxxxxx xxx xxxxxxx xxxxxxxx, a xxxxx, xxxxx takové maso xxxx xxxxx xxxxxx xxxxx xxx z xxxxx xxxxxxxxxxxx;
x) zvláštní xxxxxxxx xxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxx xxxxxxx xxxxxxxxx masa, xxxxx xxxx prohlášeno za xxxxxxxxxxxx xxx xxxxxxx xxxxxxxx podle xxxx 28, xxxx, xxxxx xxxxxxx xx xxxxx xxxx 29 pro xxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxx, x xxxxx x xxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxx, xxxxxx xxx xxxxxxxxxx xxxxx, xxxxx x xxxxxx technickému xxxxxxxxxx xxxx xxxxxxx xxxxxxx x xxxxxxxxxx xxxxx;
x) xxxxx, xxxxxxxx, xxxxxx x xxxxxxxxxxx xxxxxxx, xxxxx se neotevírají xxxxx do xxxxxxxxxx xxxxxxx; xxxxxxxx musí xxx xxxxxx x xxxxxxxx xxxxxxx xxxx, xxxxxxxxxx pro čištění x xxxxxxxxxx xxxxx x ručníky na xxxxx použití; xxxxxxxx xxxx xxx blízko xxxxxx;
x) xxxxx xxxxxx xxxxxxxx xxx xxxx, xxxxx xxxx xxxxxxxx x xxxxxxxxxx odstraněn;
l) xxxxxxx a vyhovující xxxxxxxx pro čištění x xxxxxxxxxx xxxxx x vozidel;
m) xxxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxx uzamykatelnou xxxxxxxx pro xxxxxxxx xxxxxxx orgánu xxxxxxxxxxx xxxx;
x) v pracovních xxxxxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxx xxx čištění x xxxxxxxxxx rukou x xxxxxxxx; xxxx vybavení xxxx být xx xxxxxxxx xxxxxxxxxxx; xxxxxxxxx xxxxxxxx xx xxxxxxx xxxxxxx xxxxxx; tato xxxxxxxx xxxx mít xxxxxx x xxxxxxxx xxxxxxx xxxx, xxxxxxx x xxxxxxxxxxx xxxxxxxxxx x xxxxxxx xx xxxxx použití; xxx xxxxxxx xxxxxxxx xxxx xxx xxxxxxx xxxx xxxxxxx + 82 °X;
x) xxxxxxxx, xxxxx xxxxxxxx, xxx xxxxx xxx kdykoli provedena xxxxxx veterinární prohlídka xxxxxxxxx x xxxx xxxxxxxx;
x) xxxxxxxxxx xxxxxxxxxx xxx nebo xxxx xxxxxxxx;
x) aniž xxxx xxxxxxx xxxxxxx x), x), x) x x), xxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxx xxxxx xxxxxx xx xxxxxxxxxxxxxxx;
x) x xxxxxxxxxxx xxxxxxxxx x xxxxxxxxx x) xx x):
- xxxxxxxxx xxxxxxx, xxxxx xx xxxxxx xxxxx a xxxxxxxxxxx, xxxxxx xxxxx a xxxxxxxxx tak, xxx xxxxx xxx xxxx xxxxxx xxxxxxxx,
- hladké xxxxx xx světlým xxxxxxxxxxx potahem xxxx xxxxxx xx xxxxx xxxxxxx 2 xxxxx xx xxxxxxxxxxxx xxxx x xxxxxxx,
x) xxxxxxx xxxxxxxxx x, xxxxx xx xx xxxxxxxx, xxxxxxxx;
x) vhodné xxxxxxxxx xxxx xxxxx světlo, xxxxx nezkresluje xxxxx x místnostech xxxxxxxx xxx xxxxx xxxx xxxxxxxxx xxxxxx;
x) vyhovující xxxxxx pitné vody xxxxx xxxxxx stlačení; xxx xxxxxx xxxx xxxx xxxx být xx xxxxxxxxxxx případech xxxxxxx xxxxxxx voda, xxxxx xxxxxx vody xxxxxx xxx tento xxxx nedovoluje, aby xxxx použita xxx xxxx xxxxx; xxxxx xxxx být xxxxxxx xxxxxxx xxxx dovoleno xx výjimečných případech xxx xxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxx. Xxxxxxx xxxxxxx xxxx musí být xxxxxxx xxxxxxx x xxxxx procházet místnostmi, xx kterých xx xxxxxxx xxxx;
x) xxxxxxxxxx xxxxxx horké xxxxx xxxx xxxxxx xxxxxxxx;
x) xxxxxx xxxxxxxxxx, xxxxx xxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxxx;
x) xxxxxxxxxx vybavení pro xxxxxxx xxxx xxxxxx, xxxxxxxx xxx.;
x) nástroje x pracovní xxxxxxxx x xxxx xxxxxxxx, xxxxx xxxxxxxx xx xxxxx x xxxxxxxx xxxxx xxxxx xxxxxxxxxx, xxxxx xx z xxxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxx a xxxxxx xx xxxxx x dezinfikuje;
z) xxxxxxxx xxxxxxxxxxxx x xxxxxxxxx xxxxxxxxxxxx nádoby, které xxxx xxxxxxxxxx xxx, xx xxxxxxxx xxxxxxx xxxx, které xxxx xxxxxxxxxx za xxxxxxxxxx xxx xxxxxxx xxxxxxxx xxxxx kapitoly XX xxxx 28.
XXXXXXXX XX
XXXXXXXXXX XXXXXXXXX XX XXXXXXXX XXXXX, PROSTORY, VYBAVENÍ X XXXXXXXX
2. Xxxxxxxx xxxx xxxxxx xxxx xx xxxxxxxxx xx xxxxxxx: xxxxxxxx, xxxxxxxx x xxxxxxxx musí xxx xxxxxxxxx x xxxxxxxxxxxx čistotě.
a) Xxxxxxxx xx povinen xxxxxxx xxxxx xxxxx xxxxxxxx xxxx x xxxxxxxx xxxxx ve xxxxxxxx xxxxxxx, xxxxx xxxx xxxxxx xxxxxxxxxx. Xxxxxxxx, xxxxx xxxxxx xxxxxxx x zpracovává xxxx xx xxxx xxxx xxxxxxxxxx xxxxx pracovního xxx x pokaždé xxxxx xxxx xxxxxxxxx xxxxx. Osoby, xxxxx xxxxxx do xxxxx x xxxxxxxxx zvířaty xxxx xxxxxxxxxxx xxxxx xx xxxx xxxxxxxx xxxx xxxx xx x ramenům v xxxxx xxxx a xxxx xx xxxxxxxxxxxx. X xxxxxxxxxx x xxxxxxxxxx prostorách je xxxxxxxx kouření.
b) Na xxxxx nesmějí xxxxxxxx xxx, xxxxx xxx xxxx xxxxxxx s xxxxxxxx drůbeže xxxxxxx x xx. 1 xxxx. 1 xxxxxx x xxxxxxx na xxxxxx xxxxxxx a xxxxxxx zvířat xxx xxxx jatka. Xxxxx xxxxx xx xxxxxxxxxx xx králíky nebo xxxxx neuvedené x xx. 1 xxxx. 1, xxxxx xxxx xxxxxx xxx xxxxxxxxx xxxxxxx xx xxxxxxxxxxx, xx nejsou xxxxxxxx, xxxxxxxx, xxxxxxxxxxxx ani xxxxxxxxxx xx stejnou xxxx x xx xxxxxxx xxxxxxxx jako xxxxxx..
Xxxx, xxxxxxxx a xxxxxxx xxxxxxx xxxxxxx xx třeba xxxxxxxxxxxx xxxxx.
x) Xxxxxxxx uvedené x xxxxxxxx X xxxx 1 xxxx. x), b), c), x) a e) xxxx xxx xxxxxxx x xxxxxxxxxxxxx xxxxx xxxxxxx a xxxxxxx xx xxxxx xxxxxxxxxx xxx.
x) Xxxxx xxx xxxxxxx xxxxxxx xxxx xxx xxxxxxxx x xxxxxxxxxxxxxx materiálu, musí xx xxxxxx čistit x xxxxxxxxxxxx a xxx xxxxxxxxx dno. Xxxx xxx xxxxxxxxx x vydezinfikovány pokaždé, xxxx xxxx xxxxxxxxxxx.
x) Xxxxxxxx x xxxxxxxx xxxxxxxxx pro porážku, xxxxxxxxxx x skladování xxxx xxxx xxx xxxxxxxxx v čistotě x x xxxxxx xxxxx. Xxxx xxx xxxxxxxxx a xxxxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxx během xxxxxxxxxx xxx, xx konci xxxxxxxxxx xxx x xxxx xxxxxx xxxxxxx, xxxxx xxxx xxxxxxxxxxxxx, xxxxxxx choroboplodnými zárodky.
f) Xxxxxx pro zdravotně xxxxxxx xxxx nevhodné xxx lidskou xxxxxxxx x pro droby xxxx xxx po xxxxxxx xxxxxxxxxxx x xxxxxxxxx a xxxxxxxxxxxxxxx xxxxxxx, když jsou xxxxxxxxxxx.
3. Prostory, nástroje, xxxxxxxx xxxxxxxx a xxxxx xxxxxxx pro xxxxxxx, zpracování x xxxxxxxxxx xxxx musí xxx užíván pouze xxx tyto účely.
4. Xxxxxxx maso x xxxxxx xxxxxxxxxx drůbeží xxxx xxxxx přijít xx xxxxxxx xxxxx xx zemí.
5. Peří xxxx xxx xxxxxxxxxx xxxxxxxx po xxxxxxx.
6. Xxxxxxx xxxxxxxxx x xxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxx x xxxxxxxxx nesmí xxx xxxx na způsobilost xxxx xxx xxxxxxx xxxxxxxx.
7. Osobám, které xxxxx xxxx kontaminovat, xx zakázáno porážení xxxx xxxxxxxxx x xxxxx, xxxxxxx xxxxx:
x) xxxx xxxxxxx xxxxx, xxxxxxxxx X a X, xxxxxxxx xxxxxxxxxxx (xxxxxxxxxx), úplavicí, xxxxxxxx xxxxxxxxxxx, xxxxxx nebo xx nositelem těchto xxxxxx xxxx xx xxxxxxxxx, že xxxxxx xxxxxxxx xxxx xxxx xxxx xxxxxx nositelé;
b) xxxx nakažlivou xxxxxxxxxxxx xxxx xx podezření, xx xx xxxx;
x) xxxx nakažlivou kožní xxxxxx xxxx xx xxxxxxxxx, xx xx xxxx;
x) vykonávají xxxxxxxx xxxxxxx, která xx xxxxx způsobit přenos xxxxxxx na maso;
e) xxxx xx xxxx xxxxx, x xxxxxxxx xxxxxx xxxxxxxxxxxxxxxxx xxxx xxxxxxxxxx nehnisavou ránu xx xxxxx.
8. X xxxxx xxxx pracujících x drůbežím xxxxx xx xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxx, xxxxx xxxxxxxxx, xx xxx xxxxxxxxxx xxxxxxxx pro takovou xxxxx; xxxxxxxxx xx xxxxx xxxxxxxxx každý xxx xxxxx x xxxxx, požádá-li x xx xxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxx; tomu xx xxxx k nahlédnutí x xxxxxxxxx.
XXXXXXXX III
VETERINÁRNÍ XXXXXXXXX XXXX XXXXXXXX
9. Xxxxxx určená xxx xxxxxxx xx xxxx xxxxxxxx prohlídce před xxxxxxxx do 24 xxxxx od příjezdu xx jatka. Xxxxxxxxx xx xxxx xxxxxxxx xxxxx před xxxxxxxx, xxxxx od xxxxxxxxx xxxx porážkou xxxxxxxx xxxx než 24 xxxxx.
10. Prohlídka xxxx xxxxxxxx xx může xxxxxx xx zjištění xxxxxxx xxxxxxxxx xxx xxxxxxxx, xxxxx xxxx xxxxxx xxxxxxxxxxx x xxxxxxxxxxxx xxxxxx xx xxxxxxxxxx 24 xxxxx x xxxxxxxx zdravou. Xxxxx xxxx být xxx příjezdu na xxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxx.
Xxxxx xxxxxxxxx xxxx xxxxxxxx v hospodářství xxxxxx x xx xxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxx xxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxx, xxxx xxx xxxxx xxxxxxxx veterinárním xxxxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxxxxx uvedené x xxxxxxx III.
11. Xxxxxxxxx před xxxxxxxx xx xxxxx xxxxxxx xx xxxxxxxxxxxx xxxxxxxxx.
12. Xxxxxxxxx xx xxxxxxx xxxxxxxx níže uvedených xxxxxxxxxxx:
x) xxx xxxxxx xxxx xxxxxxxx, která xxxx xxx přenesena xx xxxx xxxx xxxxxxx, xxx xxxxxxxx xxxxxxxx nebo je xxxx xxxxxxx xxxx xxxxxx, že by xx xxxxxx xxxxxxx xxxxx xxxxxxxx;
x) xxx xxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxx xxxx poruchy, xxxxx xxxxxxxxx xxxx xxxxxxx xxxx, xxx může xxxxxxxx, že její xxxx xxxxxx xxxxxx xxx xxxxxxx xxxxxxxx.
13. Xxxxxx xxxxxx xxxxxxxxxx xxxxx, Newcastleskou xxxxxxxx, xxxxxxxxxx, xxxxxxxxxxxx, xxxxxxxx xxxx xxxxxxxxx xx xxxxxxxx xx xxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxx.
14. Xxxxxxx xxxxxxx být xxxxxxxx xxx xxxxxxx xxxxxxxx xxxx čerstvé maso, xxxxx xx xxxxxx:
- x xxxxxxxxxxx nemocné xxxxxxx na xxxxxxx,
- xx xxxxxxxxxxx údajů xxxxxxxxxx xx xxxxxx xxxxxx, xx xxxx x xxxxxxxx s xxxxx trpícími influenzou xxxxx, Xxxxxxxxxxxxx xxxxxxxx, xxxxxxxxxx, xxxxxxxxxxxx, xxxxxxxx, xxxx xxxxxxxxx za xxxxxxxx xxxxxxxxx, že xx xxxxxxx choroby xx xx xxxxx xxx xxxxxxxxx.
15. Xxxxxx xxxxxxx x xxxxxxxxxx 12, 13 a 14 xxxx xxx xxxxxxxx xxxxxxxx x xxxxxx xxxx, xx xxxx poražena xxxx xxxxxx.
XXXXXXXX XX
XXXXXXXXXX XXXXXXXXX XX PORÁŽKU
16. Xxxxxx xxxxxxxxx xx xxxxxxx xxxxx musí xxx xxxxxxxx xxxxxxxx po xxxxxxxx.
17. Xxxxxxxx xxxx xxx xxxxx x xxxx xxx xxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxx, xxx xxxx xxxxxxxxxx xxxx xxxxxxx xxxxxxxx.
18. Poražená xxxxxx xxxx xxx xxxxxxxx x zcela xxxxxxxx.
19. Vykolení musí xxx xxxxxxxxx xxxxxxxx. Xxxxxxx xxxxxxxx tělo xxxx být xxxxxxxx xxxxxxx způsobem, aby xxxxx xxx xxxxxxxxxxx xxxxxxx dutiny a xxxxxxxxxx. X xxxxxx xxxxx xxxx být xxxxxx xxxxx, slezina x xxxxxxxx xxxxx x xxxxxxx upraveného xxxx takovým xxxxxxxx, xxx xxxxxx kontaminováno x xxx xxxxxxx xx xxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxx.
20. Po xxxxxxxxx xxxx být xxxxxxxxxx, které xxxx xxxxxx, okamžitě odděleny xx xxxxxxx upraveného xxxx x xxxxx xxxxxxxx xxx xxxxxxx xxxxxxxx xxxxx xxxxxx.
Xxxxxxxxxx xxxx xxxxx xxxxxxxxxx, xxxxx xxxxxxxx v xxxxxxx upraveném xxxx, xxxx xxx x xxxxxxxx ledvin xxxxx xxxxxx, xxxxx je xx xxxxx, xx xxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxx podmínek.
21. Xx xxxxxxxx drůbež xxxxxxxxx, xxxxxx ji xxxxxx xxxx xxxxx xxxxxxx xxxxxxxx xxxx xxxxxxx jiným než xxxxxxx xxxxx xxxxxxx xxxxxxxx xx xxxxxx xxxxxxx.
Xxxxx xxxxxxx a xxxxx xxxx být xxxxxx způsobem stanoveným x xxxx 35.
22. Xx xxxxxxxx xxxxxx xxxxxxx xxxxxxxx tělo, xxxxxxx x xxx xxxx xxxx s xxx xxxxx nakládat xxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxxx. Xxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxx xxxx xxxxxxxxx jiné xxxxxxxxx s xxxxx xxxxx, xxxxx xx xxxxxxxxx xxxxxxxx.
23. Xxxxxxxx xxxx xxxxxxxxxx xx xxxxxxxx pro xxxxxxx xxxxxxxx xxxxx bodu 28 nebo xxxxx xxxxxxx pro xxxxxxx xxxxxxxx xx xxxxxxxxx xxxxx xxxx 29, xxxx a odpad xxxx xxx dány xx xxxxxxxx xx xxxxxxxxx, xxxxxxx xxxx xxxxx xxxxxxxxx x xxxx 1 xxxx. x), h) x x) a xxxx x xxxx xxx xxxxxxxxx xxx, xxx xxxx možnost xxxxxxxxxxx xx nejvíce xxxxxxx.
24. Xx xxxxxxxxx x xxxxxxxx musí xxx xxxxxxx drůbeží xxxx xxxxxxxx očištěno x xxxxxxxxx x xxxxxxx x xxxxxxxxxxxx xxxxxxxxx.
XXXXXXXX X
XXXXXXXXXXX XXXXXXXXX XX XXXXXXX
25. Xxxxxxx části xxxxxxx musí xxx xx porážce xxxxxxxx xxxxxxxxxxx.
26. Xxxxxxxxx xx xxxxxxx xx xxxxx xxxxxxx xx xxxxxxxxxxxx xxxxxxxxx.
27. Prohlídka xx xxxxxxx zahrnuje:
a) xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxx;
x) xxxxx je xx xxxxxxxx, pohmat x xxxxxxx xxxxxxxxxx zvířete;
c) xxxxxxxx xxxxxxxx x xxxxxxxxxxx, xxxxx, pachu, xxxxxxxxx xxxxx;
x) xxxxx xx to nezbytné, xxxxxxxxxxx xxxxx.
XXXXXXXX VI
ROZHODNUTÍ XXXXXXXX VETERINÁRNÍHO XXXXXX XXX PROHLÍDCE PO XXXXXXX
28. 1. Xxxxxx xx xxxxxxxx xx xxxxx xxxxxxxxx xxx xxxxxxx xxxxxxxx, pokud xxxxxxxxx xxxxxx xxxx xxxxxxx xxxxxxxxxxx:
- xxxxxxx xxxxx xxxxx xxx xxxxxxx,
- xxxxxxx xxxxxxxxxxx,
- xxxxx zranění x xxxxxxxxx krvácení na xxxxxxxxxx x xx xxxxxxxxx xxxxxxx,
- xxxxxxxx xx xxxxx, pachu x xxxxx,
- xxxxxxx,
- xxxxxxxx x xxxxxxxxxxx,
- xxxxxx xxxxxx xxxxxxxxx,
- xxxxx,
- xxxxxxxxxx vody x xxxxx,
- žloutenku,
- xxxxxxxx chorobu,
- aspergilózu,
- xxxxxxxxxxxx,
- xxxxxxxxx xxxxxxxxxx x xxxxxxxxx xxxxxxxx,
- xxxxxxx xxxx četné xxxxxx,
- leukózu,
- xxxxxx.
2. Xxxxx poraženého xxxxxxx, xxxxx vykazují xxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxx, xxxxx xxxxxx xxxx xx xxxxxx masa, se xxxxxxxx xx xxxxxxxx xxx xxxxxxx spotřebu.
29. X xxxxxxx xxx xxxxxxx xxxxxxxx xxxx xxxxxxxxx xxxx xxxxxxx xxxxxxxxxx: průdušnice, xxxxx xxxxxxxx xx xxxxxxx xxxxxxxxxx těla podle xxxx 20, xxxxx, xxxx, střevo a xxxxxxx.
XXXXXXXX XXX
XXXXXXXX XXXXXXXXX XXXXXXXXXXXX
30. Za vydání xxxxxxxx zdravotní nezávadnosti xx xxxxxxxxx xxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxx, který xx k xxxxxx xxxxx x xxxxxxxxx:
x) xxxxxxxx xxx xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxxxx na xxxx, xxxxx xx xxxxxxxxx xxxxxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxx v xxxx xxxxxxxxxx xxxxxxx a xx dobu xxxxxxxxx xxx tento účel;
b) xxxxxx x obaly, xxxxx xxx xxxxx xxxxxxxx uvedené x xxxx 31, x xxxxxx uvedené v xxxx 31. Xxxx xxxxxx, xxxxx x xxxxxx xx xxxxxxx xxxxxxxx veterinárním xxxxxxxxxxx x xxxxxxxx, kdy xxxx být xxxxxxx x v potřebném xxxxxxxx.
31. Označení zdravotní xxxxxxxxxxxx se xxxxxx:
x) x nebalených jatečně xxxxxxxxxx xxx x xxxxxx xx xxxxxx xxxx.
Xxxxxx xxxx xxx xxxxxxx xxx, xxx xxxxxxx být použita xxxxx; xxxx xxx x xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxxx x xxxxxxxxxx xxxxxxx, xxx xx xx xx xxxxx xxxxxxx níže xxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxx x xxxxxxxx čitelné xxxxx:
- x xxxxx xxxxx xxxxx xxx xxxxxxx xxxx xxxxxx velkými xxxxxxx,
- ve středu xxxxx veterinárního schválení xxxxx,
- xx xxxxxx xxxxx jedna z xxxxxx xxxxxxx: CEE, XXX xxxx XXX.
Xxxxxxx x xxxxxxx xxxx xxx xxxxxx 0,2 xx;
x) x xxxxxxxx xxxxxxx upravených těl x xxxxx xxxxxxx xxxxxxxxxx xxx x xxxxxxx na obalu, xxxxx musí xxx xxxxxxx xxx, aby xx otevření xxxxxx xxx xxxxx použit.
Obal xxxx xxx x xxxxxxxxxx xxxxxxx materiálu xxxxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxxx; xxxxxxx xxxx xxxxxx stejné informace, xxxx xxxx xxxxxxxxxx x plomby x xxxxxx xxxx mít xxxxxxx xxxxxxxx;
x) x xxxxx, xxxxx nejsou xxxxxxxx v xxxxxxx xxxxxxxxx těle, xxxxxxx xx xxxxx, xxx xx xxxxxxx x xxxxxxx x), xxxx xxxxxxx xx xxxxxx, xxxxx xx xxxxx xxxxxxxxx x xxxxx xxxxxxxxxx x balení. Xxxxxx xxxx xxx xxxxxxxx xxxxxxx způsobem, xxx xxx xxx xxxxxxxx xxxxxx zničen.
Razítko xxxx xxx xxxxxxxxxx x mít xxxx xxxxx 6,5 xx xxxxxxxx x 4,5 xx xxxxxxxx. Musí xxx xx něm xxxxxxx xxxx xxxxxxx xxxxxxxxx x dokonale xxxxxxx xxxxx:
- x xxxxx části xxxxx xxxxxxxxxxx xxxx xxxxxxxxx xxxxxxx,
- xx středu xxxxx xxxxxxxxxxxxx schválení xxxxx,
- xx xxxxxx xxxxx xxxxx x xxxxxx zkratek: XXX, XXX xxxx XXX.
Xxxxxxx xxxx být 0,8 xx xxxxxx a xxxxxxx xxxxxx 1,1 xx.
XXXXXXXX XXXX
XXXXXXXXX X XXXXXXXXX NEZÁVADNOSTI
32. Xxxxxxxx xxxxxxxxx x zdravotní xxxxxxxxxxxx, který xxxx xxxxxxx xxxxxxx xxxx xxxxxxxxxx xxxxx xxxxxxxx xx země určení xxxx xxx xxxxx xxxxxxx xxxxxxxxxxxx lékařem x xxxx xxxxxxxx. Xxxxxxxxx o zdravotní xxxxxxxxxxxx xxxx mít xxxxx a obsah xxxxxxx x xxxxxxx XX. Xxxx xxx xxxxxx xxxxxxx x xxxxxx xxxx xxxxxx x obsahovat informace xxxxxxx x xxxx xxxxx xxxxx xxxxxxx XX.
XXXXXXXX XX
XXXXXXXXXX
33. Xx xxxxxxxxx xxxxxxxx x xxxx 24 xxxx xxx xxxxxxx xxxxxxx xxxx xxxxxxxxxx při xxxxxxx, xxxxx xxxxx xxxxx překročit + 4 °X.
XXXXXXXX X
XXXXXX
34. x) Balení (xxxxxxxxx xxxxxxx x xxxxxxx) xxxx splňovat hygienické xxxxxxxxxxx, zejména:
- xxxxx xxx xxxx xx xxxxxxxxxxxxxx vlastnosti masa,
- xxxxx xxxxxxxx látky, xxxxx xxxx xxxxxxxx xxx xxxxxx xxxxxx,
- xxxx xxx xxxxxxxxxx xxxxx, xxx xxxx xxxxxx xxxxxxxx během xxxxxxxx a xxxxxxx xxxxxxxxx x xxx.
x) Xxxxxx xxxxx xxx xxxxx použita xx xxxx, xxxxx xxxx xxxxxxxx x nekorodujícího xxxxxxxxx, který xx xxxxxx xxxxx x xxx před xxxxxxxxxxxxx xxxxxxxx x vydezinfikován.
35. Xxxxx xx xxxxxxx xxxxxxx maso zabaleno xx xxxxxxxxx xxxxxxxxx (xxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxx), xx xxxxxx je xx přímém styku, xxxx být splněny xxxxxxxxxx požadavky.
Taková xxxxxx xxxx xxx průhledná x xxxxxxxx x xxxx splňovat požadavky xxxx 34 xxxx. x); xxxxx xx xxxxxx xxxxx pro xxxxxxxx xxxx.
Xxxxx drůbeže xxxx xxxxx oddělené xx jatečně xxxxxxxxxx xxxx musí xxx xxxx xxxxxxxx xx xxxxx uzavřeného xxxxx, xxxxx splňuje kritéria xxxxxxx xxxx.
XXXXXXXX XX
XXXXXXXX
36. Xxxxxxx drůbeží xxxx xxxx být xxxxxxxxxxxx xx vozidlech x xxxxxxxxxxxx upravených x xxxxxxxxxx xxx, aby xxxx xx xxxxx xxxx xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxx uvedená x xxxxxxxx IX.
37. Dopravní xxxxxxxxxx xxxxxx xxx xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxx nesmí být xxxxxx xxx přepravu xxxxxx xxxxxx xxx xxxxxx produktů, xxxxx xxxxx xxx xxx xxxx xxxxxxxx nebo xxx xxxxx xxxxxxxxxxxx, xxxxxx poté, xx xxxx xxxx xxxxxxxx xxxxxxxx, xxxx xxxxx xxxxxxxxx x xxxxxxxxxxxxxxx, xxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxxx.
38. Xxxxxxx xxxxxxx maso xxxx xxx xxxxxxxxxxxx xxxxx x látkami, které xxxxx mít xxxx xx xxxx xxxx xxxx xx xxxxx xxx xxxxx xxxx xxxxx xxxxx, xxxxx xxxx xxxxxxx xxxxxx xxxxxxxx.
39. Čerstvé maso xxx xxx přepravováno xxxxx xx xxxxxxxxx xxxx xxxxxxxxxxxx, xxxxx xxxx čisté x xxxxxxxxxxxxx.
40. Xxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxx xxxx nakládkou xxxxxxx, aby xxxxxxxxx xxxxxxx, kontejnery x xxxxxxxx nakládky xxxxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxx xxxxxxxx.
XXXXXXX XX
XXXXXXXXX XX XXXXXXX VETERINÁRNÍ XXXXXXXXXX
1. Xxxxxxxxx veterinárními pracovníky xx mohou stát xxxxx xxxxx, xxxxx:
x) xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxx x xxxxxxxxxxxx;
x) xxxx příslušné xxxxxxxx xxxxxxxx;
x) jsou pro xxxxxxx práci xxxxxxx xxxxxxxxx;
x) xxxxxxx ve xxxxxxx xxxxxxxxxxxx, xx xxxx dostatečné xxxxxxx xxxxxxxx.
2. Aniž xxxx xxxxxxx body 7 x 8 kapitoly XX xxxxxxx X, xxxxx xx xxxx xxxxxxxx veterinárním pracovníkem xxxxx, která:
a) vykonává xxxxxxx, xxxxx xx xxxxx xxx xxxxxxx xxxxxxx xxxx xxxxxxxx xxxxxx xxxxxxx;
x) xxxxxxxx xxxxxxx xxxx řezník, xxxx xxxxxxx jatka xxxx xxx pracuje x xxxxx xxxxxxxxx, xxxxxxxxx x drůbeží xxxx krmivem pro xxxxxx, xx xxxxxxx x xxxxxxx krmiv xxx xxxxxx, xxxx xxxxxxxxxxx je chov xxxxxxx xxxx xx xxxxxxxxx x xxxxxxxxxxxx.
3. Xxxxxxx xxxxxxxx v xxxx 1 písm. x) organizuje xxxxxxxxx xxxxxxxx orgán členského xxxxx xxxx xxxxx xxxxxxxxx xxxxx xxxxxxxx xxxxxx. Xxxxx ty xxxxx, xxxxx xxxxxxx, xx prošli tříměsíčním xxxxxxxxxx xxxxxxxx xxx xxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxxxxx xxxxxx, xx mohou xxxxxxxx xxxxxxx.
4. Zkouška xxxxxxx v xxxx 3 se skládá x teoretické a xxxxxxxxx xxxxx a xxxxxxxx xxxx xxxxxxx xxxxxxx:
x) Teoretická xxxx:
- xxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxx x xxxxxxxxxx drůbeže,
- xxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxx,
- xxxxxxxx xxxxxxxx hygieny, xxxxxxx xxxxxxx x podniku,
- xxxxxx x postupy xxxxxxx, přípravy, balení x přepravy xxxxxxx,
- xxxxxxx xxxxxxxx x xxxxxxxxx xxxxxxxx týkajících xx xxxxxx xxxxxx xxxxx.
x) Xxxxxxxxx xxxx:
- xxxxxxxxx x xxxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxx xx xxxxxxx,
- xxxxxxxxx a xxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxx,
- xxxxxx xxxxxxxxx druhů xxxxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxx zvířete,
- xxxxxx xxxxx částí xxxxxxxx xxxxxxx, xx xxxxxxx xx objevily xxxxx, x xxxxxx xxxxxxxxxx,
- xxxxxxxxx xx porážce xxxx na lince.
XXXXXXX III
VZOR
XXXXXXX XX
