Xxxxxxxx Rady
ze xxx 15. února 1971
o xxxxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxx x čerstvým xxxxxxxx xxxxx
(71/118/XXX)
XXXX XXXXXXXXXX XXXXXXXXXXXX,
x xxxxxxx xx Xxxxxxx x založení Evropského xxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxx, x xxxxxxx xx xxxxxx 43 a 100 xxxx xxxxxxx,
x xxxxxxx xx xxxxx Xxxxxx,
x xxxxxxx na xxxxxxxxxx Xxxxxxxxxx parlamentu [1],
x xxxxxxx xx xxxxxxxxxx Xxxxxxxxxxxxx a sociálního xxxxxx,
xxxxxxxx x tomu, xx xxxxxxxxx Xxxx x. 123/67/XXX xx xxx 13. xxxxxx 1967 x společné xxxxxxxxxx xxxx s xxxxxxxx xxxxx [2] xxx pro uvedené xxxxxxx xxxxxxxx společný xxx;
xxxxxxxx k tomu, xx xxxxxxx xxxxxx xxxxxxxx xxxxxx xxx xxxxxxxxxxxxx xxxxxx, xxxxx xxxx xxxxxx x xxxxxxxx masem xxxxxxxx xxxxxxx x hygienických xxxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxx xxxxxxxxxx xx xxxxxxxxx xxxx;
xxxxxxxx k xxxx, xx k odstranění xxxxxx xxxxxxx xx xxxxxxxx sblížit hygienické xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxx;
xxxxxxxx x tomu, že xx xxxx být xxxxxxx xxxxxxxx Xxxxxxxxxxxx, xxxxx se xxxxx xxxxx xx xxxxxxxxxx xxxx xxxxx xxxxxxx xxxxxx Xxxxxxxxxxxx, a xxxx se xxxxx xxxxxxxxx xxxx na xxxxxxx maso, xxxxx xx xxxxxxx xx xxx x členských xxxxxxx; xx xx xxxx xxxxxx x xxxxxxxx určitých xxxxxxxx xxxxxxxx x oblasti xxxxxxxxxx xxxx směrnice xxxxxxx maso xxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxx xxxxxxxxxxxx;
xxxxxxxx x xxxx, xx xxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxxxxx xx xxx xxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxx požadavků xx xxxxxxx xxxx xx xxxxxxx, xxx xxxxxxxxxx a xxx xxxxxxxx; že xxxxxxxxx xxxxxx xxxxxxxxx xxxxx xx xxxxxx xxxx xxx odpovědné xx xxxxxxxxxxx jatek, xxxxx xxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxx směrnice, x xx xxxxxxxxx toho, xx xxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxx toto xxxxxxxxxxx; xx xx xxxx xxxxxxxxxxxx sklady xxxx xxx schvalovány xxxxxxxxx xxxxx;
xxxxxxxx x xxxx, xx x xxxxxxxxx vyhovující kontroly xxxxxxxxx nezávadnosti x xxxxxxxxxxxx ke xxxxxxxxx xxxxxxxxx, za kterých xx vykonává, je xxxxx xxxxxx xxxxxxx xxxxx kvalifikovaným pomocným xxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxx xxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxxxxx xxxxxx a na xxxx odpovědnost;
vzhledem k xxxx, že je xxxxxx xxxxxxxx xxx xxxxxxx členské xxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxx xx úroveň xxxxxxxxxx x praktické xxxxx xxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxx a xxxxxxxx xxxxx podmínky xxxxxxxx xxx xxxxxxxxx xxxxxx xxxxxxxxx, váženosti a xxxxxxxxxxxx, které xx xxxxxxxxxxxx xxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxxxx xxxxxxxx a xxxxxxxx xxxxxx xxxxxxx xxxxxxxx;
xxxxxxxx k xxxx, xx označení xxxxxxxxx xxxxxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxxxxx lékařem xxxx xxxxxxxxxxx xx v xxxxxxx xxxxxx Společenství xxxxxxxx xx nejvhodnější xxxxxxxxxx, xxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxx xxxx xxxxxxxx záruku, že xxxxxxx drůbežího masa xxxxxxxx požadavkům xxxx xxxxxxxx; xx toto xxxxxxxx xxxx doprovázet xxxxxxx xxxxxxxxx xxxx xx na xxxxx xxxxxx;
xxxxxxxx x tomu, xx xxxxxxx státy xxxx xxx xxxxxxx xxxxxxx xxxxxx xxxxxxxxx xxxx xxxxxxxxxxxxx z xxxxxx členského státu xx xxx xxxxx, xxxxxx-xx xx, že xxxx xxxx xxxx xxxxxx xxx lidskou xxxxxxxx, xxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxxxxx Xxxxxxxxxxxx;
xxxxxxxx x xxxx, xx x xxxxxxx xxxxxxx xx xxxxx na xxxxxx xxxxxxxxxxx xxxx xxxx xxxxxxxx povolit xxxxxxx xxxx, xxxxx xx neodporuje hygienickým xxxxxxxxx;
xxxxxxxx x xxxx, xx x xxxxxxx xxxxxx xxxx xxxxxxx xx xxxx xxx xxxx důvody xxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxx jeho xxxxxxxx, x v xxxxxxxxx případech xxxx xxxxxxxxxx orgánům země xxxxxx;
xxxxxxxx k xxxx, xx x případě, xxx xxxxx ke xxxxx x xxxxxxxxxxxx xxxxxx xxxx xxxxxxx xxxx odesílatelem x xxxxxx členského státu xxxxxx, xx xxxxx xxxxxxx xxxxxxxxxxx, xxx xx xxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxx znalce xxxxxxxxx xx seznamu xxxxxxxxxxxxx Xxxxxx;
xxxxxxxx k xxxx, xx xx xxxxx, xxx případné xxxxx xxxx xxxxxxxxx xxxxx x xxxxxxxxxxxx schválení xxxxx byly xxxxxxxx xxxxx postupu pro xxxxxx naléhavých xxxxxxx xx Xxxxxx xxxxxxxxxxxx xxxxxx zřízeném Xxxxx xxx 15. xxxxx 1968;
xxxxxxxx x xxxx, xx x xxxxxxxxx xxxxxxx, xx kterých xx xxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxx, xxxx xxx xxxxxxxx xxxxxxxx členských xxxxx xxxxxxxxx až xx důkladném xxxxxxxxxxxx;
xxxxxxxx x tomu, xx xxxxxxxxxxx xxxxxxxxxx, xxxxx xx vztahují na xxxxxx x živou xxxxxxx a x xxxxxxxx xxxxx, budou xxxxxxxxx xxxxxx xxxxxxx Xxxxxxxxxxxx; xx xx x xxxxxxxx době xxxxxxx, xx xx xxxxxxxx uskutečnit xxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxxxxxx předpisů x xxxxx odvětví x upřesnit xxxxxxx xxxxxxxx, xx xxxxxxx xxxxx členské xxxxx xxxxxxx nebo xxxxxx xxxxxxx drůbežího masa xx xxx xxxxx x xxxxxxxxxxxxx důvodů. Xxxx xx nutné xxxxxxxx jednotný postup Xxxxxxxxxxxx pro xxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxx x xxxxx výše xxxxxxxxx Xxxxxxx xxxxxxxxxxxxx xxxxxx, xxxxx kterého xx xxxx xxxxx přezkoumat xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxx, x xxxxxxxx xx x úzké spolupráci xxxx členskými státy x Xxxxxx xxxxxx xxxx xxxxxx,
XXXXXXX XXXX XXXXXXXX:
XXXXX I
Obecná xxxxxxxxxx
Xxxxxx 1
1. Xxxx směrnice xx vztahuje na xxxxxx x čerstvým xxxxx xxxxxxxx zvířat xxxx uvedených xxxxx: xxxxxx, krocanů, xxxxxxxx, xxxxxx x xxx.
2. Xxxxxxx xxxxx těchto xxxxxx, xxxxx jsou xxxxxx xxx xxxxxxx xxxxxxxx, se považují xx xxxxxxx xxxx.
3. Xxxxxxx xxxxxxx maso, xxxxx xxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxx se xxxxxxxx xx xxxxxxx maso; xxxxx xxx xxxxx xxxx xxxxxxxx xx xxxxxxxx x zmrazené xxxxxxx xxxx xxxxxxxx xx xxxxxxx xxxx.
Xxxxxx 2
Xxx xxxxx xxxx se xxxxxxxx xx xxxxxx:
x) "xxxxxxx xxxxxxxxx xxxxx" xxxx xxxx xxxxxxx po xxxxxxxx, xxxxxxx a xxxxxxxx; avšak xxxxxx xxxxx x xxxxxxxxxx xxxxxx, xxxxx xx xxxx hleznového kloubu xxxx xxxxx;
x) "xxxxx xxxxxxx xxxxxxxxxx xxxx" xxxx xxxxxxx xxxxxxxxxx xxxx xx smyslu xxxxxxx x);
x) "xxxxx" xxxxxxx xxxx xxxx xxx xxxxxxx xxxxxxxx xxxx xx smyslu xxxxxxx x), x xxxx xx x xxx přirozeně xxxxxxx;
x) "xxxxxxxxxxx" xxxxx z xxxxxx, břišní a xxxxxxx xxxxxx, včetně xxxxxxxxxx x xxxxx, x xxxxxxxxx volete;
e) "xxxxxxxxxxx prohlídkou xxxx xxxxxxxx" xxxxxxxxx živé xxxxxxx x xxxxxxx x požadavky xxxxxxxx XXX xxxxxxx X;
x) "xxxxxxxxxxx prohlídkou xx xxxxxxx" xxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxx xx xxxxxxx xxxxxxxx xx xxxxxxx x xxxxxxx s xxxxxxxxx xxxxxxxx X xxxxxxx X;
x) "úředním xxxxxxxxxxxx xxxxxxx" xxxxxxxxxxx xxxxx určený xxxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxx xxxxx;
x) "xxxxxxxx xxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxx" xxxxxxxxx osoba xxxxxx příslušným ústředním xxxxxxx xxxxxxxxx xxxxx x tomu, aby xxxx xxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxxxxx xxxxxx;
x) "xxxxxxxxxxx xxxx" členský stát, xx xxxxxxx je xxxxxxx drůbeží xxxx xxxxxxxx xx jiného xxxxxxxxx xxxxx;
x) "xxxx xxxxxx" xxxxxxx stát, xx kterého xx xxxxxxx drůbeží xxxx xxxxxxxx x xxxxxx xxxxxxxxx státu.
HLAVA II
Ustanovení týkající xx obchodu xxxxxx Xxxxxxxxxxxx x xxxxxxx xxxxxx členských xxxxx
Xxxxxx 3
1. Každý členský xxxx zajistí, xxx xxx dovolen obchod xxxxx s xxxxxxxx xxxxxxxx xxxxx, xxxxx, xxxx xx dotčen xxxxxx 11, xxxxxxx xxxx požadavky:
a) xxxx xxxxxxx xx jatkách, xxxxx xxxx schválena x xxxx xxxxxxxxxxxx xxxxx čl. 5 xxxx. 1;
b) xxxxxxx xx zvířete, x xxxxxxx xxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxx nebo pomocní xxxxxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxx xxxxxxxx xxxxx xxxxxx 4 a na xxxxxxx xxxx xxxxxxxxx xx považováno xx xxxxxx pro xxxxxxx xxx obchod s xxxxxxxx drůbežím xxxxx;
x) xxxx x xxx xxxxxxxxx za xxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxx podmínek v xxxxxxx x xxxxxxxxx XX přílohy X;
x) xxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxx xxxx pomocní xxxxxxxxxxx xxxxxxxxxx xx xxxxxxxxx xx xxxxxxx xxxxx xxxxxx 4 x xxxx xxxxxxxx xx xxxxxx xxx xxxxxxx xxxxxxxx x xxxxxxx x xxxxxxxxx VI xxxxxxx I;
e) nese xxxxxxxx xxxxxxxxx nezávadnosti xxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxx kapitoly XXX xxxxxxx I;
f) x xxxxxxx x xxxxxxxxx XX xxxxxxx X xxxx po xxxxxxxxx xx porážce xxxxxxxxxx xx xxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxx xxxxxxxx xx xxxxxxx, xxxxx xxxx xxxxxxxxx x xxxx xxxxxxxxxxxx xxxxx xx. 5 odst. 1, xxxx v xxxxxxxxxxxxxx xxxxxxxx, které xxxx xxxxxxxxx x jsou xxxxxxxxxxxx xxxxx xx. 5 odst. 4;
x) xxxx vhodně xxxxxxxx x přepravováno za xxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxx X x XX xxxxxxx I.
2. X xxxxxxx xx xxxxxxxxx:
x) xxxxxxx xxxxxxx xxxx xxxxxxxx peroxidem vodíku xxxx jinými xxxxxxxx xxxxxxx nebo xxxxxxxxxx xxxx xxxxxxx xxxxxxx;
x) xxxxxxx xxxxxxx xxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxx xxxxxxxxx x xxxxxxxxxxx xxxx;
x) čerstvé drůbeží xxxx xxxxxxxx příchutěmi.
3. Xxxxx xx xxxx xxxx xxxxxx xxxxxx, xxxxxxxx xxx splněny xxxxxxxx uvedené v xxxxxxxx 1, xxxxx xxx x xxxx xxxxxx xxx xxxx xxxxx xxx x xxxxxx spotřebě; x xxxxx případě xxxxxx xxxx xxxxxx všechna xxxxxxxx xxxxxxxx, xxx xxxxxxxxx xxxx, xx xxxx xxxx xxxxxxx xxx xxxx xxxxx xxx xx, xxx xxxxx xx určeno.
4. Xxxxxxxx xxxxxxxx 1 xx nevztahují na xxxxxxx xxxxxxx maso, xxxxx xx ve xxxxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxx xxxx producentem přímo xxxxxxxxx spotřebiteli xxx xxxxxxx xxxxxxxx jinak xxx xxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxx, xxxxxxx xxxxxx xxxx prodeje xx xxxxxxx.
Xxxxxx 4
1. Při xxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxx xxxxxxxx a xx xxxxxxx a při xxxxxxxx hygienických podmínek xxxxxxxxxxx x kapitolách XX a IV xxxxxxx X, které xxxx jatka xxxxxxxx, xxxxx být úřednímu xxxxxxxxxxxxx lékaři nápomocni xxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxxxxx, xxxxx xxxxxxx xxx xxxx xxxxxxxx a xx xxxx xxxxxxxxxxx.
2. Xxxxx xx osoby, xxxxx splňují požadavky xxxxxxx XX xxxxx xxxxxxxx xxxx pomocní xxxxxxxxxxx xxxxxxxxxx. Xxxx xxxxxxx na xxxxx Xxxxxx xxxxxxxxx pravidla xxxxxxxx xx xxxxxx xxxxxxxx vyžadovaného xxxxx xxxxxxx XX xxxx 1 písm. b) x x) x xxxx 4 xx xxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxx.
3. Xxxxxxx xxxxxxxxxxx pracovníci xxxx xxxxxxxxx úředním xxxxxxxxxxxx lékařům xxx xxxx uvedených xxxxxxx:
- xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxxxx xxxxxxxx stanovených v xxxxxxxxxx XX a XX xxxxxxx X,
- xxxxxxxx, xx x xxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxx xxxxxxxx xx xxxxxxxxx xxxxx z xxxxxxxx xxxxxxxxx v xxxxxxxx XXX xxxx 12 xxxxxxx I,
- xxxxxxxx, že v xxxx xxxxxxxxxxx prohlídky xx porážce nejsou xxxxxxx podmínky uvedené x kapitole XX xxxx 28 xxxxxxx X.
Xxxxxx 5
1. Xxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxx xxxxxxxxx xxxxx, xx jehož xxxxx xx nacházejí xxxxx, xxxxxxx, že xxxxxxxxx podle čl. 3 xxxx. 1 xxxx. x) bude xxxxxx pouze xxxxx, xxxxx xxxx dodržena xxxxxxxxxx xxxxxxx X x II xxxxxxx X, x xxxxx xxxx jatka xxxxxxx xxxxxx x jiné xxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxx; xxxx xxxxxxx, že xxxxxxxxxx těchto xxxxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxx x xx xxxxxxxxx xxxx xxxxxxxx, xxxxx jedno xxxx xxxx těchto ustanovení xxx xxxxxxx dodržována.
2. Xxxxxxx xxxxxxxxx jatka xxxx xxxxxxx xx xxxxxxx a xx xxx xxxxxxxxx xxxxx xxxxxxxxxxxxx schválení. Xxxxx xxxxxxx xxxx xxxxx xxxxxx schválených xxxxx x xxxxxx xxxxx xxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxx ostatním xxxxxxxx xxxxxx x Xxxxxx xxxxx x xxxxxxx tohoto xxxxxxxxx.
3. Xxxxx má členský xxxx za xx, xx xxxxxxxx xxx xxxxxxxxx xxxxx v xxxxx xxxxxxxx xxxxx xxxxxx, xxxx již xxxxxx splněny, xxxxx xx xxxxxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxx xxxxxxxxx xxxxx. Xxxxxxx xxxxxxx xxxx xxxxxx xxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxx x xxxxx xxxxxxxxxxx ústřednímu xxxxxx xxxxxxx xxxxx přijatá xxxxxxxxxx spolu x xxxxxx xxxxxx.
Xxxxx se xxxxx xxxxxxx stát xxxxx, že nezbytná xxxxxxxx xxxxxx xxxxxxx xxxx xxxx xxxxxxxxxxxx, xxxx xxxxxxxxx xxx Xxxxxx, xxxxx si xxxxxx xxxxxxx jednoho xxxx více veterinárních xxxxxx. Xxxxxxx státy xxxxx být xx xxxxxxx xxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxx xxxxxx 12 zmocněny xx xxxxxxxxxx xxxx zakázat xxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxx z xxxxxxxxx xxxxx xx xxx xxxxx.
Xxxxxxxxx může xxx xxxxxxxx xxxxx xxxxxx 12 na xxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxx xxxxxx nebo xxxx xxxxxxxxxxxxx xxxxxx xxxxxx.
Xxxxxxxxxxx xxxxxx xxxx být xxxxxxxx příslušníky jiných xxxxxxxxx xxxxx xxx xxxx, xxxxxxx se xxxx týká.
Po xxxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxx stanoví Xxxxxx xxxxxx prováděcí xxxxxxxx x xxxxxx xxxxxxxx, xxxxxxx xxxxxxxx xx jmenování xxxxxxxxxxxxx xxxxxx x postupu xxx xxxxxxxx xxxxxxx.
4. X tehdy, xxxxx xx xxxxxxxxxxxx xxxxxx xxxxxxxxx xxxx xxxxx, xxxx, pokud xxx x skladování čerstvého xxxxxxxxx xxxx, xxxxxxxxxxxx xxxxxxx veterinárním xxxxxxx.
Xxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxx xxxxxxxxx xxxxx, xx xxxxx xxxxx xx xxxxxxx xxxxxxxxxxxx xxxxx, xx xxxxxxxxx, xxxxx jde x skladování xxxxxxxxx xxxxxxxxx masa, xx xxxxxxxxx skladu x xxxxxx xxxxxx xxxxxxxxx.
Xxxxxx 6
Aniž xx xxxxxx čl. 3 xxxx. 2 x xx vstupu xxxxxxxx Xxxxxxxxxxxx x platnost, xxxxxx touto směrnicí xxxxxxx xxxxxxxx členských xxxxx xxxxxxxx xx:
x) xxxxxxxx xxx xxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxxx skladů xxxxxxxxx x xx. 5 xxxx. 4 a xxx odnětí xxxxxx xxxxxxxxx;
x) xxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxx, xxxxx mohou xxxxxx požívání xxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxx nebezpečným xxxx škodlivým xxx xxxxxx zdraví, x xxxxxxxx xxxxxxx xxxxx, xxxxxx xxxx antibiotika, xxxxxxxxx, xxxxxxxxxxxx, xxxxxxxxx x xxxxxxxxxxx xxxx, xxxxxxxxx, xxxxxxxxx, xxxx xxxxx xxxxxxxxxx arzen xxxx xxxxxxx;
x) přidání xxxxxx xxxxx x xxxxxxxxx drůbežímu xxxx x jeho xxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxx xxxxxxxxxxxxx xxxxxxx.
Xxxxxx 7
Xxxxx xxxxxxxx xxxxxx xxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxx stávajících xxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxx x x xxxx směrnici, které xxxxx být xxxxxx xxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxx.
XXXXX XXX
Xxxxxxxxxx xxxxxxxxxx xx xxxxx na xxxxxx uvnitř Společenství
Článek 8
Xxxxx xxxxxxx xxxx xxxxxxx, že xxxxxxx xxxxxxx maso xxxxxxxx xx xxxxxx xxxxxxxxx xxxxx xxxx xxxxx xxxxxxxx xx xxxx xxxxxx opatřeno xxxxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxx požadavkům xxxxxxxx XXXX xxxxxxx X.
Xxxxxx 9
1. Xxxx xxxx dotčeny pravomoci xxxxx xx. 5 xxxx. 3 xxxxxxx xxxxxxxxxxx druhé věty, xxxx xxxxxxx xxxx xxxxxxx xxxxxxx čerstvého xxxxxxxxx masa xxxxxxxxxxxxx x xxxxxx xxxxxxxxx xxxxx xx trh, xxxxx xx xxx xxxxxxxxxxx prohlídce provedené x xxxx xxxxxx xxxxxxx, xx:
x) toto xxxx je nevhodné xxx xxxxxxx xxxxxxxx, xxxx
x) xxxxxx xxxxxxxx xxxxxx 3, 8 xxxx 14.
2. Xxxxxxxxxx xxxxxxx xxxxx xxxxxxxx 1 xxxx xx xxxxxx odesílatele xxxx xxxx zástupce povolovat xxxxxxx čerstvého xxxxxxxxx xxxx, pokud to xxxxxxxxxx zdravotním xxxxxxxxx. X xxxxxx případě xxxx xxx přijata xxxxxxxx xxxxxxxx, aby xx xxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxx xxxx.
3. Xxxx xxxxxxxxxx xxxx xxx xxxxxxxx odesílateli nebo xxxx xxxxxxxx xxxxx x xxxxxx xxx xxxx xxxxxxxxxx. Xxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxxxx mu xxxx xxx xx xxxxxx oznámena neprodleně xxxxxxx spolu x xxxxxxxx, jaké xxxxxxx xxxxxxxxxx xxx proti xxx xxxxx stávajících xxxxxxxx xxxxxxxx podat, x xxxx formě x v xxxx xxxxx.
4. Xxxxx xxxx xxxx rozhodnutí založena xx xxxxxxxx nakažlivé xxxx xxxxxxxx xxxxxxx, xxxxxxxx xxxxxxxxxxxx xxx xxxxxx xxxxxx xxxx xxxxxxxx porušení xxxx xxxxxxxx, oznámí xx xxxxxxxxxx a xxxx xxxxxx neprodleně také xxxxxxxxxxx ústřednímu xxxxxx xxxxxxxxxxx xxxx.
Článek 10
Xxxxx členský xxxx poskytne xxxxxxxxxxxx, xxxxxxx xxxxxxx xxxxxxx xxxx nemůže xxx xxxxx xx. 9 xxxx. 1 xxxxxxx xx jeho xxxxx xx xxx, xxxxx xxxxxxx si xxxxxxx xxxxxxxxxxxxx znalce. Každý xxxxxxx stát zajistí, xx předtím, xxx xxxxxxxxx orgány přijmou xxxxxxxxx xxxx opatření xxxxxxxxx xxxxxxx xxxx, xxxxx xxx veterinární xxxxxx xxxxxxx stanovit, xxx xxxx splněny xxxxxxxx xx. 9 xxxx. 1.
Xxxxxxxxxxx xxxxxx xxxx xxx xxxxxxx xxxxxxxxxxxx xxxxxx xxxxxxxxx xxxxx, xxx je xxxx xxxxxxxxxxx xxxx xxxx xxxxxx.
Xxxxxx vypracuje xx xxxxx xxxxxxxxx xxxxx xxxxxx veterinárních xxxxxx, xxxxx mohou xxx xxxxxxxx vypracováváním xxxxxx xxxxxxx. Xx xxxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxx xxxxxxx xxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxx xx xxxxxxx xx postup xxx xxxxxxxxxxxxx xxxxxx xxxxxxx.
Článek 11
1. Xxxx xxxx xxxxxxx xxxxxxxx 2 xx 4, xx xxxxxx xxxxxxxx Xxxxxxxxxxxx v xxxxxxxx xx xxxxxx budou xxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxx upravující xxxxxx x xxxxx xxxxxxx x xxxxxxxx xxxxx.
2. Xxxxxxx xxxx může, xxxxx je nebezpečí, xx xx xxxxxxx xxxxxxxxx drůbežího masa x xxxxxx xxxxxxxxx xxxxx na jeho xxxxx xxxxx xxx xxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxx, xxxxxxxx xxxx opatření:
a) x xxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxx xxxxxx x xxxxx xxxxxxxx státě xxxxxxx nebo xxxxxx xx xxxxxxxxxx xxxx xxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxx x postižených xxxxxxx xxxxxxxxx členského xxxxx;
x) xxxxx xx xxxxxx zvířat velmi xxxxxxx xxxx xxxxx x vypuknutí xxxx xxxxxxx a xxxxxxxxx xxxxxxx, xxxxxxx xxxx xxxxxx xx přechodnou xxxx xxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxx x xxxxxx xxxxx dotyčného xxxxxxxxx státu.
3. Xxxxx xxxxxxx xxxx xxxx xxxxxxxxxx informovat ostatní xxxxxxx xxxxx x Xxxxxx x xxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxx v xxxxxxxx 2 xx xxxx xxxxx a x xxxxxxxxxx xxxxxxxxx x xxxx kontrole. Xxxx také xxxxxxxxxx xxxxxxxxxx x xxx, xx xxxxxxx xxxxxxxx.
4. Xxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxx xxxxx xxxxx xxxxxxxx 2 x xxxxxx xxxxxxx xxxx být xxxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxx x Xxxxxx spolu s xxxxxx xxxxxx.
Xxxxxxxx xxxxx xxxxxx 12 může xxx přijato rozhodnutí x xxxxxxx xxxx xxxxx xxxxxxxxx opatření, xxxxxxx proto, aby xxxx koordinována x xxxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxx státy.
5. Pokud xxxxxxx xxxxxxx uvedená x odstavci 2 x xxxxx xx xxxxx xxxxxxxxx, xxx xxxxxxx xxxxxxx státy xxxx použily xxxxxxxx xxxxxxx xxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxx, xxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxx xxxxxxxx 4, xxxxxxxxxxxx opatření xx xxxxxxx xxxxxxxx xxxxx xxxxxx 12.
Článek 12
1. Má-li xxx zahájen xxxxxx xxxxx xxxxxx xxxxxx, xxxxxxxx xxx Xxxxxxx xxxxxxxxxxxxx xxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxxx Rady ze xxx 15. xxxxx 1968 (xxxx xxx "xxxxx") xxxx xxxxxxxx, x xx xxx x vlastního xxxxxxx xxxx xx xxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxx.
2. Xxxxxx xxxxxxxxx xxxxx xx výboru xx xxxxxxxxx xxxx xxxxxxxxx x xx. 148 odst. 2 Xxxxxxx. Předseda xxxxxxxxx.
3. Xxxxxxxx Komise xxxxxxxx xxxxx xxxxxxxx, xxxxx xxxx xxx přijata. Xxxxx xxxxxx stanovisko x xxxxxxxxx xx xxxx xxx. Xxxxxxxxxx xx xxxxxxx většinou 12 xxxxx.
4. Xxxxxx xxxxxx xxxxxxxx x xxxxx je provede, xxxx-xx x xxxxxxx xx xxxxxxxxxxx výboru. Xxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxx x souladu xx xxxxxxxxxxx xxxxxx xxxx pokud xxxxx xxxxx xxxxxxxxxx nezaujme, Xxxxxx xxxxxxxxxx předloží Xxxx xxxxx xxxxxxxx, xxxxx xxxx xxx xxxxxxx. Rada xx xxxxxx xxxxxxxxxxxxxx většinou.
Pokud xx Rada neusnese xx 15 xxx xxx xxx, xxx xx xxx xxxxx xxxxxx, přijme navrhovaná xxxxxxxx Xxxxxx x xxxxx xx provede x xxxxxxxx případů, xxx xx Xxxx xxxxx xxxxxxxxx vysloví xxxxxxx většinou.
Článek 13
Xxxxxx 12 xx xxxxxxx xxxxxxx xxxxxx ode xxx, xxx xxxx xxx xxxxxx xxxxxxxxxx výboru xxxxx xxxxxx 12 xxxx xxxxxx xxxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxx.
Xxxxxx 14
1. Xxxxxxx xxxxx zakážou x xxxxxxx chlazení "Xxxxxxxxxxx", xxxxx se v xxxxxxxx xxxx xxxxxxx. Xxxxx zákaz xx xxxxxx xx xxx xxx 1. xxxxx 1976.
2. Po konzultaci xxxxxxxxx xxxxx xx Xxxxxx xxxxxxxxxxxx xxxxxx xxxxxxxx Xxxxxx Xxxx xx 1. ledna 1972 zprávu, zda xxxxxxxx xxxxx nebo xxxx postupů xxxxxxxxxxxxxx xxxxxxxx.
3. Xxx uvedený x odstavci 1 xx změní xx 1. ledna 1977, xxxxxx Rada na xxxxx Komise xxxxxx xx 1. ledna 1972, xx byl xxxxxxx jeden xxxx xxxx nových xxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxx xxxxxxx.
HLAVA XX
Xxxxxxxxx xxxxxxxxxx
Xxxxxx 15
Xx xxxxxx předpisů Xxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxx se xxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxx xx xxxxxxx xxxx x xxxxxxxx, xxxxxxx xxxxx použijí xx xxxx dovozy xxxxxxxx, xxxxx jsou xxxxxxxxxxxx rovnocenné xxxxxxxxxxx xxxx xxxxxxxx.
Xxxxxx 16
Aniž xx xxxxxx xxxxxx 14, xxxxxx xxxxxxx xxxxx x xxxxxxxx právní x xxxxxxx předpisy xxxxxxxx xxx xxxxxxxx xxxxxxx s xxxxx xxxxxxxx a jejími xxxxxxxxx:
x) xxxxxxxxxx xx xxxx let od xxxxxxxx xxxx směrnice, xxxxx xxx x xxxxxx xxxxxx Společenství;
b) xxxxxxxxxx xx xxxx xxx xx xxxxxxxx xxxx xxxxxxxx, xxxxx xxx x xxxxxxx xxxxxxx maso xxxxxxxxxxxxx x xxxxxxx na xxx xx jejich xxxxx.
Xxxxxxxxxx x xxxx xxxxxxx Xxxxxx.
Xxxxxx 17
Tato směrnice xx xxxxxx členským xxxxxx.
V Bruselu xxx 15. xxxxx 1971.
Za Xxxx
xxxxxxxx
X. Xxxxxxx
[1] Xx. xxxx. 109, 9.7.1964, s. 1721/64.
[2] Úř. xxxx. 117, 19.6.1967, s. 2301/67.
XXXXXXX I
KAPITOLA X
XXXXXXXXXX XXXXXXXXX XX XXXXX
1. Xxxxx xxxx xxx:
x) xxxxxxxx xxxx xxxxxxxxxx xxxxxxx, xxxxx xx xxxxxxxxxx xxxxx x xxxxxx xx xxxxx x xxxxxxxxxxx, pro xxxxxxxxx drůbeže xxxx xxxxxxxx;
x) zvláštní xxxxxxxx, xxxxx xx xxxxxx xxxxx x xxxxxxxxxxx, xxxxx xx xxxxxxxxx xxx xxxxxx, xxxxx xxxx nějakou xxxxxxxx xxxx je podezření, xx xxxx nějakou xxxxxxxx;
x) místnost pro xxxxxxx, xxxxx je xxxxxxxxxx velká pro xxxxxxxx x xxxxxxxx xx xxxxx xxxxxx, x škubání a xxxxxxxxx xxxxxx xx xxxxxx xxxxx, xxxxx xx xxx provedeno x oddělených xxxxxxxxxx. Xxxxxxxx xxxxxxx xxxx xxxxxxxxx pro xxxxxxx x místností xxxx xxxxxxxxx uvedenými v xxxxxxx x) xxxx xxx s xxxxxxxx xxxxxx průchodu xxx xxxxxx, xxxxx xx xxx xxxxxxxx, automaticky xx xxxxxxxxxx xxxxx;
x) xxxxxxxx xxx vykolení x přípravu, která xx xxxxxxxxxx xxxxx xxx provedení xxxxxxxx x xxxxxxxx dostatečně xxxxxxxxx od ostatních xxxxxxxxx xxxx od xxxx xxxxxxxxx xxxxxx xxxxxx, xxx se xxxxxxxxx xxxxxxxxxxx. Xxxxxxxx xxxxxxx xxxx xxxxxxxxx xxx xxxxxxxx x xxxxxxxx a xxxxxxxxx xxxx prostorem xxxxxxxxx x písmenu x) xxxx mít x xxxxxxxx xxxxxx xxxxxxxx xxx drůbež, xxxxx xx být poražena, xxxxxxxxxxx se zavírající xxxxx;
x) xxxxx xx xx xxxxxxxx, xxxxxxxxx xxxxxxx;
x) jeden xxxx xxxx dostatečně xxxxxxx xxxxxxxxxx xxxx xxxxxxxxx xxxxxxxx;
x) xxxxxxxx xxxx xxxxxxx xxx xxxx xxxx, pokud xx x xxxx xxxxxxxxx xxxx x odpadem;
h) xxxxxxxx uzamykatelné xxxxxxxx xxxxxxxxx pro oddělené xxxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxx, xxxxx bylo xxxxxxx xxxxxxxx, x xxxxxxxxx xxxxxxxxx masa, které xxxx xxxxxxxxxx za xxxxxxxxxxxx xxx lidskou xxxxxxxx, x xxxxx, xxxxx takové xxxx xxxx xxxxx xxxxxx xxxxx den x xxxxx xxxxxxxxxxxx;
x) xxxxxxxx xxxxxxxx xxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxx nebo xxxxxxx xxxxxxxxx masa, xxxxx xxxx xxxxxxxxxx xx xxxxxxxxxxxx pro xxxxxxx xxxxxxxx xxxxx xxxx 28, xxxx, xxxxx xxxxxxx je xxxxx xxxx 29 xxx xxxxxxx spotřebu xxxxxxxxx, x odpad a xxxxxxxx xxxxxxxx porážky, xxxxxx pro xxxxxxxxxx xxxxx, xxxxx x xxxxxx technickému xxxxxxxxxx xxxx xxxxxxx xxxxxxx x xxxxxxxxxx jatek;
j) xxxxx, xxxxxxxx, sprchy x xxxxxxxxxxx xxxxxxx, xxxxx se neotevírají xxxxx do pracovních xxxxxxx; umyvadla musí xxx xxxxxx x xxxxxxxx xxxxxxx xxxx, xxxxxxxxxx xxx čištění x xxxxxxxxxx xxxxx x xxxxxxx xx xxxxx xxxxxxx; umyvadla xxxx být xxxxxx xxxxxx;
x) xxxxx xxxxxx xxxxxxxx pro trus, xxxxx xxxx okamžitě x hygienicky xxxxxxxxx;
x) xxxxxxx a vyhovující xxxxxxxx xxx čištění x xxxxxxxxxx klecí x xxxxxxx;
x) xxxxxxxxxxx xxxxxxxx vybavenou xxxxxxxxxxxxx xxxxxxxx xxx výhradní xxxxxxx xxxxxx veterinární xxxx;
x) v xxxxxxxxxx xxxxxxxxxxx vyhovující xxxxxxxx xxx čištění x xxxxxxxxxx xxxxx a xxxxxxxx; xxxx xxxxxxxx xxxx být xx xxxxxxxx xxxxxxxxxxx; xxxxxxxxx xxxxxxxx xx xxxxxxx xxxxxxx rukama; xxxx xxxxxxxx musí mít xxxxxx a xxxxxxxx xxxxxxx xxxx, xxxxxxx x xxxxxxxxxxx xxxxxxxxxx x xxxxxxx xx xxxxx xxxxxxx; pro xxxxxxx xxxxxxxx musí xxx xxxxxxx xxxx xxxxxxx + 82 °X;
x) xxxxxxxx, xxxxx xxxxxxxx, xxx xxxxx xxx kdykoli xxxxxxxxx xxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxx x xxxx xxxxxxxx;
x) xxxxxxxxxx ohrazující xxx xxxx xxxx xxxxxxxx;
x) xxxx xxxx xxxxxxx xxxxxxx x), x), x) x x), vyhovující xxxxxxxx xxxxxxx částí budovy xx xxxxxxxxxxxxxxx;
x) x xxxxxxxxxxx uvedených x xxxxxxxxx x) xx x):
- xxxxxxxxx xxxxxxx, xxxxx xx xxxxxx xxxxx x xxxxxxxxxxx, xxxxxx xxxxx x xxxxxxxxx xxx, xxx xxxxx xxx voda xxxxxx xxxxxxxx,
- xxxxxx xxxxx xx světlým xxxxxxxxxxx potahem nebo xxxxxx xx xxxxx xxxxxxx 2 xxxxx xx xxxxxxxxxxxx rohy x xxxxxxx,
x) xxxxxxx xxxxxxxxx x, xxxxx xx xx xxxxxxxx, xxxxxxxx;
x) vhodné přirozené xxxx xxxxx xxxxxx, xxxxx xxxxxxxxxxx barvy x xxxxxxxxxxx xxxxxxxx xxx živou nebo xxxxxxxxx xxxxxx;
x) xxxxxxxxxx xxxxxx xxxxx xxxx xxxxx xxxxxx xxxxxxxx; xxx xxxxxx xxxx xxxx xxxx být xx výjimečných xxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxx xxxx, xxxxx xxxxxx vody xxxxxx pro xxxxx xxxx xxxxxxxxxx, aby xxxx použita xxx xxxx xxxxx; navíc xxxx být použití xxxxxxx xxxx xxxxxxxx xx xxxxxxxxxxx případech xxx xxxxxxxx chladicího xxxxxxxx. Přívody xxxxxxx xxxx musí xxx xxxxxxx červeně a xxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxx, xx kterých xx xxxxxxx maso;
v) xxxxxxxxxx xxxxxx xxxxx xxxxx xxxx pomocí xxxxxxxx;
x) xxxxxx kanalizace, který xxxxxxx xxxxxxxxxx požadavky;
x) xxxxxxxxxx xxxxxxxx xxx xxxxxxx xxxx xxxxxx, xxxxxxxx atd.;
y) nástroje x xxxxxxxx xxxxxxxx x xxxx xxxxxxxx, xxxxx přichází do xxxxx s xxxxxxxx xxxxx xxxxx skladování, xxxxx xx z xxxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxx x xxxxxx se čistí x xxxxxxxxxxx;
x) xxxxxxxx xxxxxxxxxxxx x vodotěsné xxxxxxxxxxxx xxxxxx, xxxxx xxxx xxxxxxxxxx xxx, xx vylučují xxxxxxx xxxx, xxxxx xxxx xxxxxxxxxx za xxxxxxxxxx xxx xxxxxxx spotřebu xxxxx xxxxxxxx XX xxxx 28.
XXXXXXXX XX
XXXXXXXXXX XXXXXXXXX XX XXXXXXXX XXXXX, XXXXXXXX, VYBAVENÍ X XXXXXXXX
2. Xxxxxxxx xxxx přísně xxxx xx xxxxxxxxx xx xxxxxxx: xxxxxxxx, vybavení x xxxxxxxx musí xxx xxxxxxxxx x xxxxxxxxxxxx xxxxxxx.
x) Personál xx xxxxxxx xxxxxxx xxxxx čistý xxxxxxxx xxxx x xxxxxxxx xxxxx xx xxxxxxxx xxxxxxx, xxxxx jsou xxxxxx omyvatelné. Xxxxxxxx, xxxxx poráží zvířata x xxxxxxxxxx maso xx xxxx ruce xxxxxxxxxx xxxxx xxxxxxxxxx xxx x pokaždé xxxxx xxxx xxxxxxxxx xxxxx. Xxxxx, které xxxxxx do styku x nemocnými xxxxxxx xxxx xxxxxxxxxxx masem xx xxxx okamžitě xxxx xxxx xx x xxxxxxx x xxxxx xxxx a xxxx xx xxxxxxxxxxxx. X xxxxxxxxxx x xxxxxxxxxx prostorách je xxxxxxxx kouření.
b) Na xxxxx nesmějí xxxxxxxx xxx, xxxxx xxx xxxx xxxxxxx x xxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxx x xx. 1 xxxx. 1 xxxxxx x xxxxxxx xx xxxxxx xxxxxxx a xxxxxxx zvířat pro xxxx xxxxx. Xxxxx xxxxx se xxxxxxxxxx xx xxxxxxx nebo xxxxx neuvedené x xx. 1 odst. 1, xxxxx jsou xxxxxx xxx okamžitou xxxxxxx za xxxxxxxxxxx, xx xxxxxx xxxxxxxx, xxxxxxxx, xxxxxxxxxxxx xxx xxxxxxxxxx xx stejnou xxxx x ve xxxxxxx xxxxxxxx xxxx xxxxxx..
Xxxx, xxxxxxxx x xxxxxxx xxxxxxx xxxxxxx xx xxxxx systematicky xxxxx.
x) Xxxxxxxx uvedené x kapitole X xxxx 1 písm. x), x), x), x) x x) xxxx xxx xxxxxxx x dezinfikovány podle xxxxxxx x xxxxxxx xx konci pracovního xxx.
x) Xxxxx xxx xxxxxxx xxxxxxx xxxx xxx vyrobeny x xxxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxx, xxxx xx xxxxxx čistit x dezinfikovat a xxx xxxxxxxxx xxx. Xxxx být vyčištěny x xxxxxxxxxxxxxxx xxxxxxx, xxxx xxxx vyprázdněny.
e) Xxxxxxxx x nástroje xxxxxxxxx pro xxxxxxx, xxxxxxxxxx x skladování xxxx xxxx xxx xxxxxxxxx v xxxxxxx x x xxxxxx xxxxx. Xxxx xxx xxxxxxxxx x xxxxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxx xxxxxxxxxx xxx, xx konci xxxxxxxxxx xxx x xxxx xxxxxx požitím, xxxxx xxxx kontaminovány, xxxxxxx choroboplodnými zárodky.
f) Xxxxxx pro zdravotně xxxxxxx maso xxxxxxxx xxx xxxxxxx spotřebu x xxx xxxxx xxxx xxx xx xxxxxxx xxxxxxxxxxx x xxxxxxxxx x xxxxxxxxxxxxxxx xxxxxxx, když jsou xxxxxxxxxxx.
3. Xxxxxxxx, nástroje, xxxxxxxx xxxxxxxx a xxxxx užívaný xxx xxxxxxx, xxxxxxxxxx x xxxxxxxxxx masa xxxx xxx užíván xxxxx xxx tyto xxxxx.
4. Xxxxxxx xxxx a xxxxxx xxxxxxxxxx drůbeží xxxx xxxxx přijít xx xxxxxxx xxxxx xx xxxx.
5. Xxxx xxxx xxx xxxxxxxxxx xxxxxxxx xx xxxxxxx.
6. Xxxxxxx xxxxxxxxx x xxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxx a xxxxxxxxx xxxxx mít xxxx na xxxxxxxxxxx xxxx xxx xxxxxxx xxxxxxxx.
7. Xxxxxx, které xxxxx xxxx xxxxxxxxxxxx, xx xxxxxxxx xxxxxxxx xxxx nakládání s xxxxx, zejména xxxxx:
x) xxxx xxxxxxx tyfem, xxxxxxxxx X x X, xxxxxxxx enteritidou (xxxxxxxxxx), xxxxxxxx, infekční xxxxxxxxxxx, xxxxxx xxxx xx nositelem těchto xxxxxx xxxx je xxxxxxxxx, xx xxxxxx xxxxxxxx xxxx xxxx xxxx xxxxxx xxxxxxxx;
x) xxxx xxxxxxxxxx tuberkulózou xxxx xx podezření, xx xx xxxx;
x) xxxx xxxxxxxxxx kožní xxxxxx nebo je xxxxxxxxx, xx xx xxxx;
x) xxxxxxxxxx současně xxxxxxx, xxxxx xx xxxxx xxxxxxxx přenos xxxxxxx na xxxx;
x) xxxx xx xxxx xxxxx, x xxxxxxxx xxxxxx nepropouštějícího xxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxx xx prstu.
8. X xxxxx osob xxxxxxxxxxx x xxxxxxxx xxxxx xx vyžaduje xxxxxxxxx xxxxxxxxx, xxxxx xxxxxxxxx, xx zde xxxxxxxxxx xxxxxxxx xxx xxxxxxx xxxxx; xxxxxxxxx xx xxxxx xxxxxxxxx xxxxx xxx xxxxx x xxxxx, xxxxxx-xx x xx úřední xxxxxxxxxxx xxxxx; xxxx je xxxx x xxxxxxxxxx x xxxxxxxxx.
XXXXXXXX XXX
XXXXXXXXXXX XXXXXXXXX XXXX PORÁŽKOU
9. Xxxxxx xxxxxx xxx xxxxxxx se xxxx xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxx xxxxxxxx xx 24 xxxxx xx xxxxxxxx xx xxxxx. Xxxxxxxxx xx xxxx opakovat xxxxx xxxx xxxxxxxx, xxxxx xx xxxxxxxxx xxxx xxxxxxxx uplynulo xxxx xxx 24 xxxxx.
10. Xxxxxxxxx xxxx xxxxxxxx xx může xxxxxx xx xxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxx při xxxxxxxx, pokud xxxx xxxxxx prohlédnuta x xxxxxxxxxxxx xxxxxx xx xxxxxxxxxx 24 xxxxx x xxxxxxxx xxxxxxx. Xxxxx musí xxx xxx xxxxxxxx na xxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxx.
Xxxxx prohlídku před xxxxxxxx x xxxxxxxxxxxx xxxxxx a xx xxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxx xxxxxx xxxxxxxxxxx lékař, xxxx xxx xxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxxxx osvědčením xxxxxxxxxx podrobnosti xxxxxxx x příloze III.
11. Xxxxxxxxx xxxx xxxxxxxx xx xxxxx xxxxxxx xx dostatečného xxxxxxxxx.
12. Xxxxxxxxx má umožnit xxxxxxxx níže uvedených xxxxxxxxxxx:
x) xxx xxxxxx xxxx xxxxxxxx, xxxxx xxxx xxx xxxxxxxxx xx xxxx xxxx xxxxxxx, xxx vykazuje xxxxxxxx nebo xx xxxx xxxxxxx stav xxxxxx, že xx xx xxxxxx xxxxxxx xxxxx xxxxxxxx;
x) xxx xxxxxxxx příznaky xxxxxxx xxxx poruchy, které xxxxxxxxx xxxx xxxxxxx xxxx, xxx xxxx xxxxxxxx, xx xxxx xxxx xxxxxx xxxxxx xxx lidskou xxxxxxxx.
13. Xxxxxx xxxxxx xxxxxxxxxx xxxxx, Xxxxxxxxxxxxx xxxxxxxx, xxxxxxxxxx, xxxxxxxxxxxx, cholerou xxxx xxxxxxxxx se xxxxxxxx za nevhodnou xxxxxxx spotřebu.
14. Xxxxxxx xxxxxxx xxx xxxxxxxx xxx xxxxxxx spotřebu xxxx čerstvé xxxx, xxxxx xx xxxxxx:
- x přítomnosti nemocné xxxxxxx na xxxxxxx,
- xx xxxxxxxxxxx údajů xxxxxxxxxx xx jejich xxxxxx, že xxxx x xxxxxxxx x xxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxx, Xxxxxxxxxxxxx xxxxxxxx, xxxxxxxxxx, xxxxxxxxxxxx, xxxxxxxx, xxxx xxxxxxxxx xx xxxxxxxx xxxxxxxxx, xx xx xxxxxxx xxxxxxx xx ně xxxxx xxx xxxxxxxxx.
15. Drůbež xxxxxxx v xxxxxxxxxx 12, 13 a 14 musí xxx xxxxxxxx xxxxxxxx x xxxxxx poté, co xxxx poražena jiná xxxxxx.
XXXXXXXX XX
XXXXXXXXXX XXXXXXXXX XX XXXXXXX
16. Drůbež xxxxxxxxx do prostor xxxxx xxxx xxx xxxxxxxx xxxxxxxx xx xxxxxxxx.
17. Vykrvení musí xxx xxxxx x xxxx xxx xxxxxxxxx xxxxxxx způsobem, xxx xxxx xxxxxxxxxx mimo xxxxxxx porážení.
18. Poražená xxxxxx xxxx xxx xxxxxxxx x xxxxx xxxxxxxx.
19. Xxxxxxxx xxxx xxx provedeno xxxxxxxx. Xxxxxxx upravené xxxx xxxx být xxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxx, aby xxxxx být prohlédnuty xxxxxxx xxxxxx x xxxxxxxxxx. X xxxxxx xxxxx xxxx xxx xxxxxx játra, xxxxxxx x zažívací xxxxx x jatečně xxxxxxxxxx xxxx takovým xxxxxxxx, xxx nebylo kontaminováno x xxx xxxxxxx xx prohlídky zachována xxxxxxxxx xxxxxxx.
20. Xx xxxxxxxxx xxxx být xxxxxxxxxx, xxxxx byly xxxxxx, xxxxxxxx odděleny xx xxxxxxx xxxxxxxxxx xxxx x xxxxx xxxxxxxx pro xxxxxxx xxxxxxxx ihned vyňaty.
Vnitřnosti xxxx xxxxx vnitřností, xxxxx xxxxxxxx x xxxxxxx xxxxxxxxx xxxx, xxxx xxx x xxxxxxxx ledvin zcela xxxxxx, xxxxx je xx xxxxx, za xxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxx podmínek.
21. Xx xxxxxxxx drůbež xxxxxxxxx, čistit ji xxxxxx xxxx xxxxx xxxxxxx xxxxxxxx xxxx xxxxxxx xxxxx xxx xxxxxxx xxxxx drůbeže xxxxxxxx na těchto xxxxxxx.
Xxxxx drůbeže x xxxxx musí xxx xxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxx x xxxx 35.
22. Xx zakázáno xxxxxx xxxxxxx xxxxxxxx xxxx, xxxxxxx z něj xxxx nebo x xxx xxxxx nakládat xxxx dokončením xxxxxxxxx. Xxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxx xxxx předepsat xxxx xxxxxxxxx s tímto xxxxx, pokud to xxxxxxxxx vyžaduje.
23. Zabavené xxxx xxxxxxxxxx xx xxxxxxxx xxx xxxxxxx xxxxxxxx xxxxx xxxx 28 xxxx xxxxx xxxxxxx xxx xxxxxxx xxxxxxxx xx vyloučeno xxxxx xxxx 29, xxxx x xxxxx xxxx xxx xxxx xx xxxxxxxx xx xxxxxxxxx, xxxxxxx nebo xxxxx xxxxxxxxx x xxxx 1 xxxx. x), h) x x) a xxxx x nimi xxx xxxxxxxxx xxx, xxx xxxx xxxxxxx xxxxxxxxxxx xx nejvíce omezena.
24. Xx xxxxxxxxx a xxxxxxxx xxxx xxx xxxxxxx xxxxxxx xxxx xxxxxxxx xxxxxxxx x xxxxxxxxx x xxxxxxx x hygienickými požadavky.
KAPITOLA X
XXXXXXXXXXX PROHLÍDKA PO XXXXXXX
25. Všechny xxxxx xxxxxxx musí xxx xx xxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxxx.
26. Xxxxxxxxx po xxxxxxx je třeba xxxxxxx xx dostatečného xxxxxxxxx.
27. Xxxxxxxxx xx xxxxxxx xxxxxxxx:
x) xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxx;
x) xxxxx xx xx xxxxxxxx, pohmat a xxxxxxx poraženého zvířete;
c) xxxxxxxx xxxxxxxx x xxxxxxxxxxx, xxxxx, xxxxx, xxxxxxxxx xxxxx;
x) pokud xx xx xxxxxxxx, xxxxxxxxxxx xxxxx.
XXXXXXXX XX
XXXXXXXXXX XXXXXXXX XXXXXXXXXXXXX XXXXXX XXX XXXXXXXXX XX XXXXXXX
28. 1. Drůbež xx prohlásí xx xxxxx xxxxxxxxx xxx xxxxxxx xxxxxxxx, xxxxx xxxxxxxxx xxxxxx xxxx xxxxxxx skutečnosti:
- xxxxxxx xxxxx xxxxx xxx xxxxxxx,
- xxxxxxx xxxxxxxxxxx,
- xxxxx xxxxxxx a xxxxxxxxx xxxxxxxx xx xxxxxxxxxx a na xxxxxxxxx xxxxxxx,
- xxxxxxxx xx xxxxx, pachu x xxxxx,
- hnilobu,
- xxxxxxxx v konzistenci,
- xxxxxx xxxxxx odtučnění,
- xxxxx,
- xxxxxxxxxx xxxx x xxxxx,
- žloutenku,
- xxxxxxxx chorobu,
- xxxxxxxxxxx,
- xxxxxxxxxxxx,
- rozšíření xxxxxxxxxx x svalových xxxxxxxx,
- xxxxxxx nebo xxxxx xxxxxx,
- xxxxxxx,
- xxxxxx.
2. Xxxxx poraženého xxxxxxx, xxxxx xxxxxxxx lokalizované xxxxxxxxxxx xxxxx, xxxxx xxxxxx vliv na xxxxxx xxxx, xx xxxxxxxx xx xxxxxxxx xxx xxxxxxx xxxxxxxx.
29. X použití pro xxxxxxx xxxxxxxx jsou xxxxxxxxx níže uvedené xxxxxxxxxx: průdušnice, plíce xxxxxxxx xx xxxxxxx xxxxxxxxxx xxxx xxxxx xxxx 20, xxxxx, xxxx, xxxxxx x xxxxxxx.
XXXXXXXX XXX
XXXXXXXX ZDRAVOTNÍ XXXXXXXXXXXX
30. Xx xxxxxx xxxxxxxx zdravotní xxxxxxxxxxxx xx odpovědný xxxxxx xxxxxxxxxxx lékař, xxxxx xx x tomuto xxxxx x xxxxxxxxx:
x) xxxxxxxx xxx označení xxxxxxxxx xxxxxxxxxxxx xx xxxx, xxxxx xx xxxxxxxxx xxxxxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxx x xxxx xxxxxxxxxx xxxxxxx x xx xxxx xxxxxxxxx xxx xxxxx účel;
b) xxxxxx a xxxxx, xxxxx již xxxxx xxxxxxxx xxxxxxx x xxxx 31, x xxxxxx xxxxxxx v xxxx 31. Xxxx xxxxxx, xxxxx x xxxxxx xx xxxxxxx xxxxxxxx veterinárním xxxxxxxxxxx x xxxxxxxx, kdy xxxx xxx xxxxxxx x x xxxxxxxxx xxxxxxxx.
31. Označení xxxxxxxxx xxxxxxxxxxxx xx xxxxxx:
x) x nebalených xxxxxxx xxxxxxxxxx těl x xxxxxx xx xxxxxx xxxx.
Xxxxxx xxxx být xxxxxxx xxx, aby xxxxxxx xxx xxxxxxx xxxxx; musí xxx x xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxx hygienické xxxxxxxxx x xxxxxxxxxx xxxxxxx, aby xx xx xx mohly xxxxxxx xxxx xxxxxxx xxxxxxx informace x xxxxxxxx xxxxxxx formě:
- x horní xxxxx xxxxx dvě xxxxxxx xxxx xxxxxx velkými xxxxxxx,
- xx xxxxxx xxxxx xxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxx,
- xx xxxxxx xxxxx jedna x xxxxxx xxxxxxx: XXX, XXX nebo XXX.
Xxxxxxx x xxxxxxx musí xxx vysoké 0,2 xx;
x) x xxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxxx těl x xxxxx xxxxxxx xxxxxxxxxx xxx z xxxxxxx xx xxxxx, xxxxx musí být xxxxxxx tak, aby xx xxxxxxxx xxxxxx xxx xxxxx xxxxxx.
Xxxx xxxx xxx z xxxxxxxxxx silného materiálu xxxxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxxx; xxxxxxx xxxx xxxxxx xxxxxx xxxxxxxxx, xxxx xxxx vyžadovány x plomby x xxxxxx xxxx xxx xxxxxxx xxxxxxxx;
x) u xxxxx, xxxxx nejsou xxxxxxxx x xxxxxxx xxxxxxxxx xxxx, xxxxxxx xx xxxxx, xxx xx uvedeno x xxxxxxx x), xxxx xxxxxxx xx xxxxxx, xxxxx je jasně xxxxxxxxx x xxxxx xxxxxxxxxx x balení. Xxxxxx musí xxx xxxxxxxx takovým způsobem, xxx xxx xxx xxxxxxxx balení zničen.
Razítko xxxx xxx xxxxxxxxxx x mít tvar xxxxx 6,5 xx xxxxxxxx x 4,5 xx vysokého. Musí xxx na něm xxxxxxx xxxx uvedené xxxxxxxxx x xxxxxxxx xxxxxxx xxxxx:
- v xxxxx xxxxx xxxxx xxxxxxxxxxx země xxxxxxxxx xxxxxxx,
- xx středu xxxxx veterinárního xxxxxxxxx xxxxx,
- xx xxxxxx xxxxx xxxxx x xxxxxx zkratek: XXX, XXX xxxx XXX.
Xxxxxxx xxxx xxx 0,8 xx xxxxxx a xxxxxxx vysoké 1,1 xx.
XXXXXXXX XXXX
XXXXXXXXX X XXXXXXXXX NEZÁVADNOSTI
32. Xxxxxxxx xxxxxxxxx o xxxxxxxxx xxxxxxxxxxxx, xxxxx musí xxxxxxx xxxxxxx xxxx xxxxxxxxxx během xxxxxxxx xx xxxx xxxxxx xxxx být vydán xxxxxxx veterinárním lékařem x xxxx nakládky. Xxxxxxxxx o xxxxxxxxx xxxxxxxxxxxx xxxx xxx xxxxx x obsah xxxxxxx x xxxxxxx XX. Xxxx být xxxxxx xxxxxxx v xxxxxx xxxx xxxxxx x xxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxx v xxxx xxxxx xxxxx xxxxxxx XX.
XXXXXXXX XX
XXXXXXXXXX
33. Xx xxxxxxxxx xxxxxxxx v xxxx 24 xxxx xxx xxxxxxx xxxxxxx xxxx skladováno xxx xxxxxxx, která nesmí xxxxx xxxxxxxxx + 4 °X.
XXXXXXXX X
XXXXXX
34. x) Xxxxxx (xxxxxxxxx xxxxxxx a xxxxxxx) xxxx splňovat hygienické xxxxxxxxxxx, xxxxxxx:
- nesmí xxx xxxx xx xxxxxxxxxxxxxx vlastnosti masa,
- xxxxx xxxxxxxx látky, xxxxx xxxx xxxxxxxx xxx xxxxxx xxxxxx,
- xxxx být dostatečně xxxxx, xxx maso xxxxxx xxxxxxxx xxxxx xxxxxxxx x xxxxxxx xxxxxxxxx x xxx.
x) Xxxxxx xxxxx xxx xxxxx použita na xxxx, xxxxx xxxx xxxxxxxx z nekorodujícího xxxxxxxxx, který xx xxxxxx xxxxx a xxx před xxxxxxxxxxxxx xxxxxxxx a xxxxxxxxxxxxxx.
35. Xxxxx xx čerstvé xxxxxxx maso xxxxxxxx xx xxxxxxxxx xxxxxxxxx (xxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxx), xx kterým je xx xxxxxx styku, xxxx být xxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxxx.
Xxxxxx balení xxxx xxx průhledná x xxxxxxxx x xxxx xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxx 34 písm. x); nelze xx xxxxxx xxxxx xxx xxxxxxxx masa.
Části xxxxxxx xxxx droby xxxxxxxx xx xxxxxxx xxxxxxxxxx xxxx xxxx být xxxx xxxxxxxx xx xxxxx xxxxxxxxxx xxxxx, xxxxx splňuje kritéria xxxxxxx xxxx.
XXXXXXXX XX
XXXXXXXX
36. Xxxxxxx xxxxxxx xxxx xxxx xxx xxxxxxxxxxxx xx xxxxxxxxx x xxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxx x xxxxxxxxxx tak, xxx xxxx po xxxxx xxxx xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxx v xxxxxxxx IX.
37. Dopravní xxxxxxxxxx xxxxxx xxx xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxx nesmí být xxxxxx xxx přepravu xxxxxx xxxxxx xxx xxxxxx xxxxxxxx, xxxxx xxxxx xxx xxx xxxx xxxxxxxx nebo xxx xxxxx xxxxxxxxxxxx, xxxxxx xxxx, xx xxxx tyto produkty xxxxxxxx, xxxx zcela xxxxxxxxx x xxxxxxxxxxxxxxx, xxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxxx.
38. Čerstvé xxxxxxx xxxx xxxx xxx xxxxxxxxxxxx spolu x xxxxxxx, xxxxx xxxxx xxx xxxx xx jeho vůni xxxx xx xxxxx xxx jinou xxxx xxxxx xxxxx, pokud xxxx xxxxxxx vhodná xxxxxxxx.
39. Xxxxxxx xxxx xxx být xxxxxxxxxxxx xxxxx xx xxxxxxxxx xxxx xxxxxxxxxxxx, xxxxx xxxx čisté a xxxxxxxxxxxxx.
40. Úřední veterinární xxxxx před xxxxxxxxx xxxxxxx, aby přepravní xxxxxxx, kontejnery x xxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxxxxx této xxxxxxxx.
PŘÍLOHA II
POŽADAVKY NA XXXXXXX XXXXXXXXXXX XXXXXXXXXX
1. Xxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxx pracovníky xx xxxxx stát xxxxx osoby, xxxxx:
x) xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxx x xxxxxxxxxxxx;
x) xxxx xxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxx;
x) jsou pro xxxxxxx xxxxx fyzicky xxxxxxxxx;
x) xxxxxxx xx xxxxxxx xxxxxxxxxxxx, xx xxxx xxxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxx.
2. Xxxx xxxx xxxxxxx xxxx 7 x 8 kapitoly XX xxxxxxx X, xxxxx se xxxx xxxxxxxx veterinárním xxxxxxxxxxx xxxxx, xxxxx:
x) xxxxxxxx xxxxxxx, xxxxx xx xxxxx xxx xxxxxxx xxxxxxx xxxx znamenat xxxxxx xxxxxxx;
x) xxxxxxxx xxxxxxx xxxx řezník, xxxx xxxxxxx xxxxx xxxx xxx xxxxxxx x xxxxx xxxxxxxxx, xxxxxxxxx s xxxxxxx xxxx xxxxxxx xxx xxxxxx, xx xxxxxxx x xxxxxxx xxxxx xxx xxxxxx, jeho xxxxxxxxxxx xx xxxx xxxxxxx nebo je xxxxxxxxx x xxxxxxxxxxxx.
3. Xxxxxxx uvedenou v xxxx 1 xxxx. x) xxxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxx xxxxxxxxx xxxxx xxxx xxxxx xxxxxxxxx tímto xxxxxxxx xxxxxx. Pouze ty xxxxx, xxxxx xxxxxxx, xx xxxxxx tříměsíčním xxxxxxxxxx xxxxxxxx xxx xxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxxxxx xxxxxx, xx mohou xxxxxxxx xxxxxxx.
4. Zkouška xxxxxxx x xxxx 3 xx xxxxxx x xxxxxxxxxx x xxxxxxxxx části a xxxxxxxx xxxx xxxxxxx xxxxxxx:
x) Xxxxxxxxxx xxxx:
- xxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxx x xxxxxxxxxx xxxxxxx,
- xxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxxx drůbeže,
- základní xxxxxxxx hygieny, xxxxxxx xxxxxxx x xxxxxxx,
- xxxxxx a xxxxxxx xxxxxxx, přípravy, balení x xxxxxxxx xxxxxxx,
- xxxxxxx právních a xxxxxxxxx předpisů týkajících xx xxxxxx xxxxxx xxxxx.
x) Praktická xxxx:
- xxxxxxxxx x xxxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxx na xxxxxxx,
- prohlídka x xxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxx,
- xxxxxx xxxxxxxxx druhů xxxxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxx xxxxxxx,
- určení xxxxx xxxxx poražené xxxxxxx, na xxxxxxx xx objevily změny, x jejich xxxxxxxxxx,
- xxxxxxxxx po xxxxxxx xxxx na xxxxx.
XXXXXXX III
VZOR
XXXXXXX IV
