Xxxxxxxx Xxxx
xx xxx 15. xxxxx 1971
o xxxxxxxxxxxx otázkách xxxxxxx x xxxxxxxx drůbežím xxxxx
(71/118/XXX)
XXXX EVROPSKÝCH XXXXXXXXXXXX,
x xxxxxxx xx Xxxxxxx x xxxxxxxx Evropského xxxxxxxxxxxxx společenství, x xxxxxxx na xxxxxx 43 x 100 xxxx xxxxxxx,
x xxxxxxx xx návrh Xxxxxx,
x xxxxxxx na stanovisko Xxxxxxxxxx xxxxxxxxxx [1],
x xxxxxxx na stanovisko Xxxxxxxxxxxxx a sociálního xxxxxx,
xxxxxxxx x xxxx, xx xxxxxxxxx Rady x. 123/67/XXX xx xxx 13. června 1967 x xxxxxxxx xxxxxxxxxx trhu x xxxxxxxx xxxxx [2] xxx xxx uvedené xxxxxxx vytvořen xxxxxxxx xxx;
xxxxxxxx x xxxx, xx xxxxxxx tohoto xxxxxxxx xxxxxx xxx xxxxxxxxxxxxx xxxxxx, xxxxx xxxx xxxxxx s xxxxxxxx xxxxx xxxxxxxx xxxxxxx x xxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxx xxxxxxxxxx xx drůbežího xxxx;
xxxxxxxx x xxxx, xx k odstranění xxxxxx xxxxxxx xx xxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxx států;
vzhledem x xxxx, xx xx xxxx xxx xxxxxxx předpisy Společenství, xxxxx se xxxxx xxxxx po xxxxxxxxxx xxxx pouze xxxxxxx xxxxxx Xxxxxxxxxxxx, x xxxx xx budou xxxxxxxxx xxxx xx xxxxxxx maso, xxxxx xx uváděno na xxx v xxxxxxxxx xxxxxxx; xx xx xxxx vhodné x xxxxxxxx určitých xxxxxxxx xxxxxxxx x oblasti xxxxxxxxxx xxxx xxxxxxxx xxxxxxx maso xxxxxxxx xxxxxxxxxxx přímo spotřebiteli;
vzhledem x tomu, že xxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxxxxx xx xxx xxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxx požadavků xx xxxxxxx maso xx xxxxxxx, xxx xxxxxxxxxx x při xxxxxxxx; xx xxxxxxxxx xxxxxx xxxxxxxxx xxxxx xx xxxxxx měly xxx odpovědné za xxxxxxxxxxx jatek, xxxxx xxxxxxx hygienické požadavky xxxx xxxxxxxx, a xx xxxxxxxxx xxxx, xx budou dodržovány xxxxxxxx upravující xxxx xxxxxxxxxxx; xx xx xxxx chladírenské xxxxxx xxxx xxx schvalovány xxxxxxxxx xxxxx;
xxxxxxxx x xxxx, xx x xxxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxx nezávadnosti x xxxxxxxxxxxx xx xxxxxxxxx xxxxxxxxx, xx xxxxxxx xx xxxxxxxx, xx xxxxx xxxxxx xxxxxxx xxxxx xxxxxxxxxxxxxx pomocným xxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxx xxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxxxxx xxxxxx a xx xxxx odpovědnost;
vzhledem x xxxx, že xx xxxxxx xxxxxxxx xxx xxxxxxx xxxxxxx xxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxx požadavky xx xxxxxx xxxxxxxxxx x xxxxxxxxx výuky xxxxxx pomocných xxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxx a xxxxxxxx xxxxx xxxxxxxx xxxxxxxx xxx xxxxxxxxx jejich xxxxxxxxx, xxxxxxxxx x xxxxxxxxxxxx, které xx xxxxxxxxxxxx xxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxxxx pravidel x xxxxxxxx xxxxxx odborné xxxxxxxx;
xxxxxxxx x xxxx, xx xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxxxx xxxxxxxxx úředním xxxxxxxxxxxx xxxxxxx xxxx xxxxxxxxxxx xx x xxxxxxx xxxxxx Xxxxxxxxxxxx xxxxxxxx xx xxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxx, xxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxx xxxx xxxxxxxx xxxxxx, xx xxxxxxx drůbežího xxxx xxxxxxxx požadavkům xxxx xxxxxxxx; xx toto xxxxxxxx musí xxxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxx xxxx xx xx xxxxx xxxxxx;
xxxxxxxx k tomu, xx členské xxxxx xxxx xxx xxxxxxx xxxxxxx dodání xxxxxxxxx xxxx xxxxxxxxxxxxx x xxxxxx xxxxxxxxx xxxxx xx své území, xxxxxx-xx xx, xx xxxx xxxx xxxx xxxxxx xxx lidskou xxxxxxxx, nebo neodpovídá xxxxxxxxxxx xxxxxxxxxx Společenství;
vzhledem x tomu, že x xxxxxxx xxxxxxx xx možno na xxxxxx xxxxxxxxxxx nebo xxxx xxxxxxxx povolit xxxxxxx xxxx, xxxxx xx xxxxxxxxxx hygienickým xxxxxxxxx;
xxxxxxxx k xxxx, xx x případě xxxxxx xxxx xxxxxxx xx xxxx xxx xxxx xxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxx xxxx xxxxxxxx, x x xxxxxxxxx xxxxxxxxx také xxxxxxxxxx xxxxxxx xxxx xxxxxx;
xxxxxxxx x tomu, xx x xxxxxxx, xxx xxxxx xx xxxxx x xxxxxxxxxxxx xxxxxx xxxx xxxxxxx xxxx xxxxxxxxxxxx x xxxxxx xxxxxxxxx státu xxxxxx, xx xxxxx xxxxxxx xxxxxxxxxxx, xxx xx xxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxx xxxxxx xxxxxxxxx xx xxxxxxx xxxxxxxxxxxxx Xxxxxx;
xxxxxxxx x xxxx, xx je xxxxx, xxx xxxxxxxx xxxxx xxxx xxxxxxxxx xxxxx x xxxxxxxxxxxx schválení xxxxx xxxx xxxxxxxx xxxxx xxxxxxx xxx xxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxx xx Xxxxxx veterinárním xxxxxx zřízeném Radou xxx 15. října 1968;
xxxxxxxx x tomu, xx x některých xxxxxxx, xx xxxxxxx xx xxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxx, xxxx xxx xxxxxxxx předpisů členských xxxxx xxxxxxxxx xx xx xxxxxxxxx xxxxxxxxxxxx;
xxxxxxxx x xxxx, xx xxxxxxxxxxx xxxxxxxxxx, xxxxx xx xxxxxxxx xx xxxxxx x živou xxxxxxx a s xxxxxxxx masem, xxxxx xxxxxxxxx xxxxxx směrnic Xxxxxxxxxxxx; že xx x xxxxxxxx době xxxxxxx, xx xx xxxxxxxx uskutečnit xxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxxxxxx xxxxxxxx x xxxxx xxxxxxx x xxxxxxxx některé xxxxxxxx, xx xxxxxxx xxxxx členské xxxxx xxxxxxx xxxx xxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxx xxxx xx xxx xxxxx x xxxxxxxxxxxxx důvodů. Xxxx xx xxxxx xxxxxxxx jednotný postup Xxxxxxxxxxxx xxx xxxxxx xxxxxxxxxx případů v xxxxx xxxx xxxxxxxxx Xxxxxxx xxxxxxxxxxxxx výboru, xxxxx xxxxxxx xx xxxx xxxxx přezkoumat xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxx, x xxxxxxxx xx x xxxx xxxxxxxxxx xxxx xxxxxxxxx státy x Komisí xxxxxx xxxx xxxxxx,
XXXXXXX TUTO XXXXXXXX:
XXXXX X
Xxxxxx ustanovení
Článek 1
1. Xxxx xxxxxxxx xx xxxxxxxx na xxxxxx x čerstvým xxxxx xxxxxxxx zvířat xxxx uvedených xxxxx: xxxxxx, krocanů, xxxxxxxx, xxxxxx x xxx.
2. Xxxxxxx části xxxxxx xxxxxx, xxxxx xxxx xxxxxx pro xxxxxxx xxxxxxxx, xx xxxxxxxx xx drůbeží maso.
3. Xxxxxxx drůbeží maso, xxxxx xxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxx xx xxxxxxxx xx xxxxxxx xxxx; xxxxx xxx xxxxx xxxx xxxxxxxx xx xxxxxxxx x zmrazené xxxxxxx xxxx xxxxxxxx xx xxxxxxx xxxx.
Článek 2
Xxx xxxxx xxxx xx xxxxxxxx xx xxxxxx:
x) "xxxxxxx xxxxxxxxx tělem" xxxx xxxx drůbeže po xxxxxxxx, xxxxxxx x xxxxxxxx; xxxxx xxxxxx xxxxx k odstranění xxxxxx, xxxxx ve xxxx xxxxxxxxxx xxxxxx xxxx xxxxx;
x) "xxxxx xxxxxxx upraveného těla" xxxx xxxxxxx upraveného xxxx xx smyslu xxxxxxx x);
x) "xxxxx" xxxxxxx maso jiné xxx xxxxxxx xxxxxxxx xxxx xx xxxxxx xxxxxxx a), x xxxx je s xxx přirozeně xxxxxxx;
x) "xxxxxxxxxxx" droby x xxxxxx, břišní x xxxxxxx dutiny, včetně xxxxxxxxxx a xxxxx, x xxxxxxxxx xxxxxx;
x) "xxxxxxxxxxx xxxxxxxxxx před xxxxxxxx" xxxxxxxxx xxxx xxxxxxx v souladu x xxxxxxxxx kapitoly XXX xxxxxxx X;
x) "xxxxxxxxxxx xxxxxxxxxx xx xxxxxxx" xxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxx na jatkách xxxxxxxx xx porážce x xxxxxxx s xxxxxxxxx kapitoly X xxxxxxx X;
x) "úředním xxxxxxxxxxxx xxxxxxx" veterinární xxxxx xxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxxx orgánem xxxxxxxxx xxxxx;
x) "xxxxxxxx xxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxx" xxxxxxxxx xxxxx xxxxxx xxxxxxxxxx ústředním xxxxxxx xxxxxxxxx xxxxx x tomu, xxx xxxx xxxxxxxxx úřednímu xxxxxxxxxxxxx xxxxxx;
x) "odesílající xxxx" xxxxxxx xxxx, xx xxxxxxx je xxxxxxx xxxxxxx maso xxxxxxxx xx jiného xxxxxxxxx státu;
j) "xxxx xxxxxx" xxxxxxx xxxx, xx xxxxxxx je xxxxxxx xxxxxxx maso xxxxxxxx z xxxxxx xxxxxxxxx státu.
XXXXX XX
Xxxxxxxxxx týkající xx xxxxxxx uvnitř Xxxxxxxxxxxx x obchodu xxxxxx xxxxxxxxx států
Článek 3
1. Každý členský xxxx zajistí, aby xxx xxxxxxx obchod xxxxx x čerstvým xxxxxxxx xxxxx, xxxxx, xxxx xx xxxxxx xxxxxx 11, xxxxxxx xxxx xxxxxxxxx:
x) xxxx xxxxxxx xx xxxxxxx, xxxxx xxxx xxxxxxxxx x xxxx xxxxxxxxxxxx xxxxx čl. 5 xxxx. 1;
x) pochází xx xxxxxxx, x xxxxxxx xxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxx xxxx pomocní xxxxxxxxxxx xxxxxxxxxx provedli xxxxxxxxxxx xxxxxxxxx před xxxxxxxx xxxxx xxxxxx 4 a xx xxxxxxx xxxx xxxxxxxxx xx xxxxxxxxxx xx xxxxxx xxx xxxxxxx xxx obchod s xxxxxxxx drůbežím xxxxx;
x) xxxx s xxx xxxxxxxxx xx xxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxx xxxxxxxx x xxxxxxx x xxxxxxxxx XX xxxxxxx I;
d) xxxxxx xxxxxxxxxxx lékař xxxx pomocní veterinární xxxxxxxxxx xx xxxxxxxxx xx porážce xxxxx xxxxxx 4 a xxxx xxxxxxxx za xxxxxx pro lidskou xxxxxxxx v xxxxxxx x xxxxxxxxx XX xxxxxxx X;
x) xxxx xxxxxxxx xxxxxxxxx nezávadnosti xxxxxxxxxxxx požadavkům kapitoly XXX xxxxxxx X;
x) x xxxxxxx s xxxxxxxxx IX xxxxxxx X xxxx xx xxxxxxxxx xx xxxxxxx xxxxxxxxxx xx xxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxx xxxxxxxx na xxxxxxx, která xxxx xxxxxxxxx x xxxx xxxxxxxxxxxx xxxxx xx. 5 xxxx. 1, xxxx x chladírenských xxxxxxxx, které byly xxxxxxxxx x xxxx xxxxxxxxxxxx xxxxx xx. 5 odst. 4;
x) xxxx xxxxxx xxxxxxxx x xxxxxxxxxxxx xx xxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxx podmínek xxxxxxxxxxxxxx požadavkům kapitol X x XX xxxxxxx X.
2. X xxxxxxx je xxxxxxxxx:
x) xxxxxxx drůbeží xxxx xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxx xxxx xxxxxx xxxxxxxx xxxxxxx xxxx xxxxxxxxxx xxxx xxxxxxx xxxxxxx;
x) xxxxxxx drůbeží xxxx xxxxxxxx antibiotiky xxxx xxxxxxxxx x tenderizaci xxxx;
x) čerstvé xxxxxxx xxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxx.
3. Xxxxx to však xxxx xxxxxx xxxxxx, xxxxxxxx být xxxxxxx xxxxxxxx uvedené v xxxxxxxx 1, xxxxx xxx x xxxx xxxxxx xxx xxxx xxxxx xxx x xxxxxx spotřebě; x xxxxx případě přijme xxxx xxxxxx xxxxxxx xxxxxxxx opatření, aby xxxxxxxxx xxxx, že xxxx xxxx použito xxx xxxx xxxxx xxx xx, pro xxxxx je xxxxxx.
4. Xxxxxxxx xxxxxxxx 1 xx xxxxxxxxxx xx xxxxxxx xxxxxxx xxxx, xxxxx xx xx xxxxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxx xxxx producentem xxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxxxx xxx xxxxxxx xxxxxxxx xxxxx xxx xxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxx, xxxxxxx xxxxxx xxxx xxxxxxx na xxxxxxx.
Článek 4
1. Xxx xxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxx xxxxxxxx a xx xxxxxxx x xxx xxxxxxxx xxxxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxxx x xxxxxxxxxx XX x XX xxxxxxx X, xxxxx xxxx jatka xxxxxxxx, xxxxx být xxxxxxxx xxxxxxxxxxxxx lékaři nápomocni xxxxxxx veterinární xxxxxxxxxx, xxxxx xxxxxxx xxx xxxx xxxxxxxx a xx xxxx odpovědnost.
2. Xxxxx xx xxxxx, xxxxx xxxxxxx požadavky xxxxxxx XX xxxxx xxxxxxxx xxxx pomocní xxxxxxxxxxx xxxxxxxxxx. Rada xxxxxxx na xxxxx Xxxxxx prováděcí xxxxxxxx xxxxxxxx xx xxxxxx xxxxxxxx vyžadovaného xxxxx xxxxxxx II xxxx 1 xxxx. x) x x) a xxxx 4 xx xxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxx.
3. Xxxxxxx veterinární pracovníci xxxx xxxxxxxxx úředním xxxxxxxxxxxx xxxxxxx při xxxx uvedených xxxxxxx:
- xxxxxxxx používání xxxxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxxx v xxxxxxxxxx XX x XX xxxxxxx I,
- xxxxxxxx, xx v xxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxx xxxxxxxx xx xxxxxxxxx xxxxx z xxxxxxxx xxxxxxxxx v xxxxxxxx XXX bodu 12 xxxxxxx X,
- xxxxxxxx, xx x xxxx veterinární xxxxxxxxx xx porážce xxxxxx xxxxxxx xxxxxxxx uvedené x xxxxxxxx XX xxxx 28 přílohy X.
Xxxxxx 5
1. Xxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxx členského xxxxx, xx jehož xxxxx xx xxxxxxxxx xxxxx, xxxxxxx, xx xxxxxxxxx xxxxx xx. 3 odst. 1 xxxx. x) xxxx xxxxxx pouze xxxxx, xxxxx jsou xxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxx X x XX xxxxxxx X, x xxxxx xxxx xxxxx xxxxxxx xxxxxx x xxxx xxxxxxxx uvedené xxxxxxx; xxxx zajistí, xx xxxxxxxxxx xxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxx a xx xxxxxxxxx bude xxxxxxxx, xxxxx jedno xxxx xxxx těchto ustanovení xxx nebudou xxxxxxxxxx.
2. Xxxxxxx schválená xxxxx xxxx xxxxxxx xx xxxxxxx x xx xxx přiděleno xxxxx xxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxx. Xxxxx xxxxxxx xxxx xxxxx xxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxx x xxxxxx čísla xxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxx ostatním xxxxxxxx státům x Xxxxxx xxxxx x xxxxxxx xxxxxx schválení.
3. Xxxxx má xxxxxxx xxxx xx xx, xx xxxxxxxx xxx xxxxxxxxx jatek x xxxxx členském xxxxx xxxxxx, nebo xxx xxxxxx xxxxxxx, xxxxx xx xxxxxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxx xxxxxxxxx xxxxx. Xxxxxxx xxxxxxx xxxx xxxxxx všechna xxxxxxxx xxxxxxxx x sdělí xxxxxxxxxxx ústřednímu xxxxxx xxxxxxx xxxxx xxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxx x xxxxxx xxxxxx.
Xxxxx se xxxxx xxxxxxx xxxx xxxxx, xx xxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxx xxxxxxx xxxx xxxx xxxxxxxxxxxx, xxxx xxxxxxxxx xxx Xxxxxx, která xx xxxxxx xxxxxxx jednoho xxxx xxxx xxxxxxxxxxxxx xxxxxx. Členské státy xxxxx xxx xx xxxxxxx xxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxx xxxxxx 12 xxxxxxxx xx xxxxxxxxxx dobu xxxxxxx xxxxx čerstvého xxxxxxxxx xxxx x xxxxxxxxx xxxxx xx své xxxxx.
Xxxxxxxxx xxxx xxx xxxxxxxx xxxxx xxxxxx 12 xx základě xxxxxxxxxx posudku xxxxxxxx xxxxxx xxxx více xxxxxxxxxxxxx xxxxxx xxxxxx.
Xxxxxxxxxxx xxxxxx xxxx xxx xxxxxxxx příslušníky xxxxxx xxxxxxxxx xxxxx xxx xxxx, xxxxxxx se xxxx xxxx.
Xx xxxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxx stanoví Xxxxxx xxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxx k xxxxxx xxxxxxxx, xxxxxxx xxxxxxxx xx xxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxx xxxxxx x xxxxxxx xxx xxxxxxxx xxxxxxx.
4. X xxxxx, xxxxx xx xxxxxxxxxxxx sklady xxxxxxxxx xxxx xxxxx, xxxx, xxxxx xxx x xxxxxxxxxx čerstvého xxxxxxxxx masa, xxxxxxxxxxxx xxxxxxx veterinárním lékařem.
Příslušný xxxxxxxx orgán členského xxxxx, na jehož xxxxx xx xxxxxxx xxxxxxxxxxxx xxxxx, xx xxxxxxxxx, xxxxx xxx x skladování xxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxx, xx xxxxxxxxx xxxxxx x xxxxxx tohoto xxxxxxxxx.
Xxxxxx 6
Xxxx xx xxxxxx xx. 3 xxxx. 2 x xx xxxxxx xxxxxxxx Xxxxxxxxxxxx x platnost, xxxxxx xxxxx xxxxxxxx xxxxxxx předpisy xxxxxxxxx xxxxx xxxxxxxx xx:
x) xxxxxxxx pro schvalování xxxxxxxxxxxxxx skladů uvedených x xx. 5 xxxx. 4 a xxx odnětí xxxxxx xxxxxxxxx;
x) xxxxxxxx drůbeže xxxxxxx, xxxxx xxxxx xxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxx xxxxxxxxxxx xxxx xxxxxxxxx pro xxxxxx xxxxxx, a xxxxxxxx xxxxxxx xxxxx, xxxxxx xxxx antibiotika, xxxxxxxxx, thyrostatika, přípravky x xxxxxxxxxxx xxxx, xxxxxxxxx, xxxxxxxxx, nebo xxxxx xxxxxxxxxx xxxxx xxxx antimon;
c) xxxxxxx xxxxxx xxxxx x xxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxx x xxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxxx nebo xxxxxxxxxxxxx xxxxxxx.
Xxxxxx 7
Xxxxx xxxxxxxx xxxxxx xxxxxxx opravné xxxxxxxxxx xxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxxx předpisů xxxxxxxxx xxxxx x x xxxx xxxxxxxx, xxxxx xxxxx xxx xxxxxx xxxxx xxxxxxxxxxx příslušných xxxxxx.
XXXXX XXX
Xxxxxxxxxx xxxxxxxxxx xx xxxxx xx xxxxxx uvnitř Xxxxxxxxxxxx
Xxxxxx 8
Xxxxx xxxxxxx xxxx xxxxxxx, xx xxxxxxx xxxxxxx xxxx odeslané xx jiného xxxxxxxxx xxxxx bude během xxxxxxxx xx země xxxxxx xxxxxxxx zdravotním xxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxx XXXX xxxxxxx X.
Článek 9
1. Xxxx xxxx xxxxxxx xxxxxxxxx xxxxx xx. 5 xxxx. 3 druhého xxxxxxxxxxx xxxxx xxxx, xxxx xxxxxxx stát xxxxxxx xxxxxxx čerstvého xxxxxxxxx xxxx pocházejícího x jiného členského xxxxx xx xxx, xxxxx se při xxxxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxx x xxxx xxxxxx xxxxxxx, xx:
x) toto xxxx xx xxxxxxxx xxx xxxxxxx xxxxxxxx, xxxx
x) xxxxxx xxxxxxxx xxxxxx 3, 8 xxxx 14.
2. Rozhodnutí xxxxxxx xxxxx odstavce 1 xxxx na xxxxxx odesílatele xxxx xxxx xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxx drůbežího xxxx, xxxxx xx xxxxxxxxxx xxxxxxxxxx hlediskům. X xxxxxx xxxxxxx xxxx být xxxxxxx xxxxxxxx opatření, aby xx zabránilo xxxxxxxx xxxxxx masa.
3. Xxxx xxxxxxxxxx xxxx xxx xxxxxxxx odesílateli xxxx xxxx zástupci spolu x xxxxxx xxx xxxx xxxxxxxxxx. Xxxx xxxxxxxxxx rozhodnutí mu xxxx xxx xx xxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxx xxxxx x xxxxxxxx, xxxx xxxxxxx xxxxxxxxxx lze xxxxx xxx xxxxx stávajících xxxxxxxx xxxxxxxx podat, x jaké xxxxx x x xxxx xxxxx.
4. Xxxxx xxxx xxxx rozhodnutí založena xx xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxx xxxxxxxx xxxxxxx, xxxxxxxx xxxxxxxxxxxx xxx xxxxxx xxxxxx xxxx xxxxxxxx xxxxxxxx xxxx xxxxxxxx, xxxxxx xx xxxxxxxxxx a xxxx xxxxxx neprodleně xxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxxxxx orgánu xxxxxxxxxxx země.
Článek 10
Xxxxx členský xxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxxxx, xxxxxxx xxxxxxx xxxxxxx xxxx nemůže být xxxxx čl. 9 xxxx. 1 uvedeno xx jeho xxxxx xx xxx, xxxxx xxxxxxx xx xxxxxxx xxxxxxxxxxxxx xxxxxx. Každý xxxxxxx xxxx xxxxxxx, xx předtím, xxx xxxxxxxxx xxxxxx přijmou xxxxxxxxx jiná opatření xxxxxxxxx zničení masa, xxxxx xxx veterinární xxxxxx xxxxxxx stanovit, xxx jsou splněny xxxxxxxx čl. 9 xxxx. 1.
Xxxxxxxxxxx znalec xxxx být státním xxxxxxxxxxxx xxxxxx členského xxxxx, xxx xx xxxx xxxxxxxxxxx nebo xxxx určení.
Komise xxxxxxxxx xx xxxxx xxxxxxxxx xxxxx xxxxxx xxxxxxxxxxxxx xxxxxx, xxxxx mohou xxx xxxxxxxx vypracováváním xxxxxx xxxxxxx. Xx xxxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxx xxxxxxx obecná xxxxxxxxx xxxxxxxx vztahující se xxxxxxx xx postup xxx xxxxxxxxxxxxx těchto xxxxxxx.
Xxxxxx 11
1. Aniž xxxx xxxxxxx xxxxxxxx 2 xx 4, xx xxxxxx xxxxxxxx Xxxxxxxxxxxx x platnost xx xxxxxx xxxxx xxxxxxxx xxxxxxxx členských xxxxx upravující xxxxxx x xxxxx xxxxxxx x xxxxxxxx xxxxx.
2. Xxxxxxx xxxx může, xxxxx xx xxxxxxxxx, xx xx dovozem xxxxxxxxx drůbežího xxxx x xxxxxx xxxxxxxxx xxxxx xx xxxx xxxxx xxxxx být xxxxxxxxx xxxxxxx zvířat, xxxxxxxx xxxx xxxxxxxx:
x) x případě xxxxxxxxx xxxxxx xxxxxx x xxxxx xxxxxxxx xxxxx xxxxxxx xxxx omezit xx xxxxxxxxxx xxxx xxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxx x xxxxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxx;
x) pokud xx xxxxxx xxxxxx xxxxx xxxxxxx xxxx xxxxx x xxxxxxxxx xxxx xxxxxxx a xxxxxxxxx xxxxxxx, zakázat xxxx xxxxxx xx xxxxxxxxxx xxxx xxxxx čerstvého xxxxxxxxx xxxx x xxxxxx xxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxx.
3. Xxxxx xxxxxxx stát xxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxx státy x Xxxxxx o xxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxx v xxxxxxxx 2 xx xxxx xxxxx a x opatřeních xxxxxxxxx x její xxxxxxxx. Xxxx také neprodleně xxxxxxxxxx x tom, xx choroba pominula.
4. Xxxxxxxx xxxxxxx členskými xxxxx xxxxx odstavce 2 a xxxxxx xxxxxxx xxxx xxx xxxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxx x Xxxxxx xxxxx x xxxxxx důvody.
Postupem xxxxx xxxxxx 12 xxxx xxx přijato xxxxxxxxxx x xxxxxxx xxxx xxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxx, xxxxxxx xxxxx, xxx xxxx xxxxxxxxxxxx x xxxxxxxxxx xxxxxxxxx ostatními xxxxxxxxx xxxxx.
5. Pokud xxxxxxx xxxxxxx xxxxxxx x xxxxxxxx 2 x xxxxx xx xxxxx xxxxxxxxx, xxx xxxxxxx xxxxxxx xxxxx xxxx použily opatření xxxxxxx xxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxx, xxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxx xxxxxxxx 4, xxxxxxxxxxxx opatření xx xxxxxxx xxxxxxxx xxxxx xxxxxx 12.
Xxxxxx 12
1. Xx-xx xxx zahájen xxxxxx xxxxx xxxxxx xxxxxx, xxxxxxxx xxx Stálému xxxxxxxxxxxxx xxxxxx zřízenému xxxxxxxxxxx Xxxx ze xxx 15. xxxxx 1968 (dále xxx "xxxxx") xxxx xxxxxxxx, x xx buď x vlastního podnětu xxxx xx žádost xxxxxxxx xxxxxxxxx členského xxxxx.
2. Xxxxxx xxxxxxxxx xxxxx xx xxxxxx xx xxxxxxxxx váha xxxxxxxxx x čl. 148 xxxx. 2 Xxxxxxx. Xxxxxxxx nehlasuje.
3. Xxxxxxxx Komise xxxxxxxx xxxxx opatření, xxxxx xxxx xxx xxxxxxx. Xxxxx zaujme xxxxxxxxxx x xxxxxxxxx xx xxxx dnů. Stanovisko xx xxxxxxx xxxxxxxx 12 hlasů.
4. Xxxxxx xxxxxx xxxxxxxx a xxxxx je xxxxxxx, xxxx-xx x xxxxxxx xx stanoviskem xxxxxx. Xxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxx x xxxxxxx xx xxxxxxxxxxx xxxxxx xxxx xxxxx xxxxx xxxxx stanovisko nezaujme, Xxxxxx xxxxxxxxxx předloží Xxxx xxxxx xxxxxxxx, xxxxx xxxx xxx xxxxxxx. Xxxx xx xxxxxx kvalifikovanou xxxxxxxx.
Xxxxx xx Rada neusnese xx 15 xxx xxx dne, xxx xx xxx xxxxx xxxxxx, xxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxx Xxxxxx x xxxxx je xxxxxxx x xxxxxxxx xxxxxxx, xxx xx Xxxx xxxxx opatřením xxxxxxx xxxxxxx většinou.
Xxxxxx 13
Článek 12 xx použije xxxxxxx xxxxxx xxx dne, xxx byla xxx xxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxx xxxxx xxxxxx 12 xxxx xxxxxx odpovídajících xxxxxxxxxx.
Xxxxxx 14
1. Xxxxxxx xxxxx xxxxxxx u xxxxxxx xxxxxxxx "Spinchiller", xxxxx xx x xxxxxxxx době používá. Xxxxx xxxxx je xxxxxx xx ode xxx 1. xxxxx 1976.
2. Xx konzultaci xxxxxxxxx xxxxx xx Xxxxxx xxxxxxxxxxxx xxxxxx xxxxxxxx Komise Radě xx 1. ledna 1972 xxxxxx, xxx xxxxxxxx xxxxx xxxx xxxx postupů xxxxxxxxxxxxxx xxxxxxxx.
3. Den xxxxxxx x xxxxxxxx 1 xx xxxxx xx 1. xxxxx 1977, xxxxxx Xxxx xx xxxxx Komise xxxxxx xx 1. xxxxx 1972, xx byl xxxxxxx jeden xxxx xxxx xxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxx xxxxxxx.
HLAVA XX
Xxxxxxxxx xxxxxxxxxx
Xxxxxx 15
Xx xxxxxx xxxxxxxx Xxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxx se xxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxx ze xxxxxxx xxxx x platnost, xxxxxxx státy xxxxxxx xx xxxx xxxxxx xxxxxxxx, které jsou xxxxxxxxxxxx rovnocenné ustanovením xxxx směrnice.
Xxxxxx 16
Xxxx je xxxxxx článek 14, xxxxxx členské státy x xxxxxxxx xxxxxx x xxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxx xxx xxxxxxxx xxxxxxx s xxxxx xxxxxxxx x xxxxxx xxxxxxxxx:
x) nejpozději do xxxx let xx xxxxxxxx xxxx směrnice, xxxxx jde x xxxxxx xxxxxx Xxxxxxxxxxxx;
x) xxxxxxxxxx do xxxx xxx xx oznámení xxxx směrnice, xxxxx xxx x xxxxxxx xxxxxxx maso xxxxxxxxxxxxx x xxxxxxx xx xxx na xxxxxx xxxxx.
Xxxxxxxxxx o xxxx xxxxxxx Komisi.
Xxxxxx 17
Xxxx směrnice xx xxxxxx xxxxxxxx xxxxxx.
V Xxxxxxx xxx 15. xxxxx 1971.
Za Xxxx
xxxxxxxx
X. Xxxxxxx
[1] Xx. xxxx. 109, 9.7.1964, x. 1721/64.
[2] Xx. xxxx. 117, 19.6.1967, x. 2301/67.
PŘÍLOHA X
XXXXXXXX X
XXXXXXXXXX XXXXXXXXX XX JATKA
1. Xxxxx musí mít:
a) xxxxxxxx nebo zastřešený xxxxxxx, xxxxx je xxxxxxxxxx velký x xxxxxx xx xxxxx x xxxxxxxxxxx, pro xxxxxxxxx xxxxxxx xxxx xxxxxxxx;
x) zvláštní místnost, xxxxx xx xxxxxx xxxxx a xxxxxxxxxxx, xxxxx xx xxxxxxxxx xxx drůbež, xxxxx xxxx xxxxxxx xxxxxxxx xxxx je podezření, xx trpí nějakou xxxxxxxx;
x) xxxxxxxx xxx xxxxxxx, xxxxx je xxxxxxxxxx velká pro xxxxxxxx x xxxxxxxx xx xxxxx xxxxxx, x xxxxxxx x xxxxxxxxx xxxxxx xx xxxxxx druhé, xxxxx xx xxx xxxxxxxxx x oddělených xxxxxxxxxx. Xxxxxxxx xxxxxxx mezi xxxxxxxxx xxx xxxxxxx x místností xxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxx v xxxxxxx x) xxxx xxx s výjimkou xxxxxx xxxxxxxx xxx xxxxxx, která xx xxx xxxxxxxx, xxxxxxxxxxx xx zavírající xxxxx;
x) xxxxxxxx xxx vykolení x xxxxxxxx, xxxxx xx dostatečně velká xxx xxxxxxxxx xxxxxxxx x prostoru xxxxxxxxxx xxxxxxxxx xx ostatních xxxxxxxxx nebo xx xxxx odděleném xxxxxx xxxxxx, xxx se xxxxxxxxx xxxxxxxxxxx. Jakékoli xxxxxxx mezi místností xxx xxxxxxxx x xxxxxxxx a xxxxxxxxx xxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxx x xxxxxxx x) xxxx xxx x xxxxxxxx xxxxxx xxxxxxxx xxx xxxxxx, xxxxx xx xxx poražena, xxxxxxxxxxx xx xxxxxxxxxx xxxxx;
x) xxxxx xx xx xxxxxxxx, xxxxxxxxx xxxxxxx;
x) xxxxx nebo xxxx xxxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxxx nebo mrazicích xxxxxxxx;
x) xxxxxxxx nebo xxxxxxx pro sběr xxxx, pokud xx x nimi xxxxxxxxx xxxx x xxxxxxx;
x) xxxxxxxx xxxxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxx xxx oddělené xxxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxx, xxxxx bylo dočasně xxxxxxxx, a xxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxx, které xxxx xxxxxxxxxx za xxxxxxxxxxxx pro xxxxxxx xxxxxxxx, a xxxxx, xxxxx xxxxxx xxxx xxxx xxxxx xxxxxx xxxxx den z xxxxx xxxxxxxxxxxx;
x) xxxxxxxx xxxxxxxx pro xxxxxxxxx xxxxxxxxxx nebo zničení xxxxxxxxx xxxx, xxxxx xxxx xxxxxxxxxx xx xxxxxxxxxxxx pro xxxxxxx xxxxxxxx xxxxx xxxx 28, xxxx, xxxxx xxxxxxx xx xxxxx xxxx 29 xxx xxxxxxx xxxxxxxx vyloučeno, x xxxxx a xxxxxxxx xxxxxxxx porážky, xxxxxx pro xxxxxxxxxx xxxxx, xxxxx x xxxxxx technickému xxxxxxxxxx xxxx xxxxxxx xxxxxxx x prostorách jatek;
j) xxxxx, xxxxxxxx, xxxxxx x splachovací toalety, xxxxx se xxxxxxxxxxx xxxxx xx pracovních xxxxxxx; xxxxxxxx xxxx xxx horkou x xxxxxxxx xxxxxxx vodu, xxxxxxxxxx xxx xxxxxxx x xxxxxxxxxx rukou x xxxxxxx xx xxxxx xxxxxxx; umyvadla xxxx být xxxxxx xxxxxx;
x) xxxxx xxxxxx xxxxxxxx xxx xxxx, xxxxx xxxx xxxxxxxx x xxxxxxxxxx xxxxxxxxx;
x) xxxxxxx x xxxxxxxxxx xxxxxxxx xxx xxxxxxx x xxxxxxxxxx xxxxx x vozidel;
m) xxxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxx xxxxxxxx xxx xxxxxxxx xxxxxxx orgánu xxxxxxxxxxx xxxx;
x) x pracovních xxxxxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxx xxx xxxxxxx x xxxxxxxxxx xxxxx a xxxxxxxx; toto xxxxxxxx xxxx xxx xx xxxxxxxx xxxxxxxxxxx; xxxxxxxxx xxxxxxxx se xxxxxxx xxxxxxx xxxxxx; xxxx xxxxxxxx xxxx mít xxxxxx x xxxxxxxx xxxxxxx xxxx, čisticí x xxxxxxxxxxx xxxxxxxxxx x ručníky xx xxxxx použití; pro xxxxxxx xxxxxxxx xxxx xxx teplota xxxx xxxxxxx + 82 °X;
x) xxxxxxxx, xxxxx xxxxxxxx, xxx xxxxx xxx xxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxx x xxxx xxxxxxxx;
x) xxxxxxxxxx xxxxxxxxxx xxx xxxx xxxx xxxxxxxx;
x) xxxx jsou xxxxxxx xxxxxxx x), x), x) x x), xxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxx částí budovy xx xxxxxxxxxxxxxxx;
x) v xxxxxxxxxxx xxxxxxxxx x xxxxxxxxx x) až x):
- xxxxxxxxx podlahy, xxxxx xx xxxxxx xxxxx a dezinfikují, xxxxxx xxxxx x xxxxxxxxx xxx, aby xxxxx xxx voda xxxxxx xxxxxxxx,
- hladké xxxxx xx xxxxxxx xxxxxxxxxxx potahem nebo xxxxxx xx xxxxx xxxxxxx 2 xxxxx xx xxxxxxxxxxxx xxxx x xxxxxxx,
x) vhodnou xxxxxxxxx a, xxxxx xx to nezbytné, xxxxxxxx;
x) xxxxxx xxxxxxxxx xxxx umělé xxxxxx, xxxxx nezkresluje barvy x xxxxxxxxxxx xxxxxxxx xxx xxxxx nebo xxxxxxxxx drůbež;
u) xxxxxxxxxx xxxxxx xxxxx vody xxxxx pomocí xxxxxxxx; xxx xxxxxx páry xxxx může xxx xx xxxxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxx voda, xxxxx přívod vody xxxxxx xxx tento xxxx nedovoluje, xxx xxxx xxxxxxx xxx xxxx xxxxx; xxxxx xxxx být xxxxxxx xxxxxxx vody xxxxxxxx xx xxxxxxxxxxx xxxxxxxxx xxx chlazení xxxxxxxxxx xxxxxxxx. Xxxxxxx nepitné xxxx xxxx být xxxxxxx xxxxxxx a xxxxx xxxxxxxxx místnostmi, xx xxxxxxx xx xxxxxxx xxxx;
x) xxxxxxxxxx xxxxxx horké xxxxx xxxx xxxxxx xxxxxxxx;
x) xxxxxx xxxxxxxxxx, který xxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxxx;
x) xxxxxxxxxx vybavení xxx xxxxxxx xxxx xxxxxx, xxxxxxxx xxx.;
x) xxxxxxxx x xxxxxxxx xxxxxxxx x xxxx vybavení, xxxxx přichází do xxxxx s drůbežím xxxxx xxxxx xxxxxxxxxx, xxxxx xx z xxxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxx x xxxxxx xx xxxxx x xxxxxxxxxxx;
x) xxxxxxxx xxxxxxxxxxxx a xxxxxxxxx xxxxxxxxxxxx xxxxxx, xxxxx xxxx uzpůsobeny tak, xx xxxxxxxx vyjmutí xxxx, xxxxx xxxx xxxxxxxxxx za xxxxxxxxxx xxx lidskou xxxxxxxx xxxxx xxxxxxxx XX xxxx 28.
KAPITOLA XX
XXXXXXXXXX XXXXXXXXX XX PERSONÁL XXXXX, XXXXXXXX, XXXXXXXX X XXXXXXXX
2. Xxxxxxxx xxxx xxxxxx xxxx xx xxxxxxxxx xx xxxxxxx: xxxxxxxx, xxxxxxxx x xxxxxxxx xxxx xxx xxxxxxxxx x xxxxxxxxxxxx čistotě.
a) Xxxxxxxx xx povinen xxxxxxx xxxxx xxxxx pracovní xxxx a xxxxxxxx xxxxx ve xxxxxxxx xxxxxxx, xxxxx xxxx xxxxxx xxxxxxxxxx. Xxxxxxxx, xxxxx xxxxxx xxxxxxx x zpracovává maso xx xxxx xxxx xxxxxxxxxx xxxxx xxxxxxxxxx xxx a pokaždé xxxxx před xxxxxxxxx xxxxx. Xxxxx, xxxxx xxxxxx do xxxxx x xxxxxxxxx zvířaty xxxx infikovaným masem xx musí xxxxxxxx xxxx xxxx až x xxxxxxx x xxxxx xxxx x xxxx xx xxxxxxxxxxxx. X xxxxxxxxxx a xxxxxxxxxx prostorách xx xxxxxxxx xxxxxxx.
x) Xx xxxxx nesmějí xxxxxxxx xxx, xxxxx xxx xxxx xxxxxxx x xxxxxxxx xxxxxxx uvedené x čl. 1 xxxx. 1 xxxxxx x xxxxxxx xx xxxxxx jatkách a xxxxxxx zvířat xxx xxxx jatka. Tento xxxxx se nevztahuje xx xxxxxxx xxxx xxxxx neuvedené x xx. 1 xxxx. 1, xxxxx xxxx xxxxxx pro xxxxxxxxx xxxxxxx za xxxxxxxxxxx, xx nejsou umístěni, xxxxxxxx, xxxxxxxxxxxx ani xxxxxxxxxx ve stejnou xxxx x xx xxxxxxx xxxxxxxx jako xxxxxx..
Xxxx, xxxxxxxx x xxxxxxx xxxxxxx zvířata xx xxxxx xxxxxxxxxxxx xxxxx.
x) Prostory uvedené x xxxxxxxx X xxxx 1 xxxx. x), x), x), x) x x) xxxx xxx čištěny x xxxxxxxxxxxxx podle xxxxxxx a xxxxxxx xx xxxxx xxxxxxxxxx xxx.
x) Klece xxx xxxxxxx drůbeže musí xxx xxxxxxxx x xxxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxx, xxxx xx snadno čistit x dezinfikovat a xxx vodotěsné xxx. Xxxx být xxxxxxxxx x xxxxxxxxxxxxxxx pokaždé, xxxx jsou xxxxxxxxxxx.
x) Xxxxxxxx x xxxxxxxx xxxxxxxxx xxx porážku, xxxxxxxxxx x xxxxxxxxxx xxxx xxxx být xxxxxxxxx x xxxxxxx x x xxxxxx xxxxx. Musí xxx xxxxxxxxx x vydezinfikovány xxxxxxxxxx během xxxxxxxxxx xxx, xx xxxxx xxxxxxxxxx xxx x xxxx xxxxxx požitím, xxxxx xxxx xxxxxxxxxxxxx, xxxxxxx choroboplodnými zárodky.
f) Xxxxxx xxx xxxxxxxxx xxxxxxx maso xxxxxxxx xxx xxxxxxx xxxxxxxx x xxx droby xxxx být po xxxxxxx xxxxxxxxxxx x xxxxxxxxx x xxxxxxxxxxxxxxx xxxxxxx, xxxx jsou xxxxxxxxxxx.
3. Xxxxxxxx, xxxxxxxx, xxxxxxxx xxxxxxxx x xxxxx užívaný pro xxxxxxx, xxxxxxxxxx a xxxxxxxxxx xxxx xxxx xxx xxxxxx xxxxx xxx xxxx xxxxx.
4. Xxxxxxx xxxx x xxxxxx xxxxxxxxxx drůbeží xxxx xxxxx xxxxxx xx přímého xxxxx xx zemí.
5. Xxxx xxxx být xxxxxxxxxx xxxxxxxx xx xxxxxxx.
6. Xxxxxxx xxxxxxxxx a xxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxx a xxxxxxxxx xxxxx xxx xxxx xx xxxxxxxxxxx xxxx xxx xxxxxxx xxxxxxxx.
7. Xxxxxx, které xxxxx xxxx kontaminovat, xx xxxxxxxx porážení xxxx nakládání x xxxxx, xxxxxxx pokud:
a) xxxx xxxxxxx tyfem, xxxxxxxxx A x X, xxxxxxxx enteritidou (xxxxxxxxxx), úplavicí, xxxxxxxx xxxxxxxxxxx, xxxxxx xxxx xx xxxxxxxxx xxxxxx xxxxxx nebo xx xxxxxxxxx, xx těmito xxxxxxxx trpí xxxx xxxx xxxxxx nositelé;
b) xxxx nakažlivou xxxxxxxxxxxx xxxx je xxxxxxxxx, xx jí xxxx;
x) xxxx xxxxxxxxxx xxxxx xxxxxx nebo xx xxxxxxxxx, xx jí xxxx;
x) xxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxx, xxxxx xx xxxxx způsobit xxxxxx xxxxxxx xx maso;
e) xxxx xx ruce xxxxx, s xxxxxxxx xxxxxx xxxxxxxxxxxxxxxxx xxxx xxxxxxxxxx nehnisavou xxxx xx xxxxx.
8. X xxxxx osob xxxxxxxxxxx x xxxxxxxx masem xx xxxxxxxx zdravotní xxxxxxxxx, které xxxxxxxxx, xx xxx xxxxxxxxxx xxxxxxxx pro takovou xxxxx; xxxxxxxxx je xxxxx obnovovat každý xxx xxxxx x xxxxx, xxxxxx-xx x xx úřední veterinární xxxxx; xxxx xx xxxx x xxxxxxxxxx x xxxxxxxxx.
XXXXXXXX XXX
XXXXXXXXXXX XXXXXXXXX XXXX XXXXXXXX
9. Xxxxxx xxxxxx xxx xxxxxxx xx musí xxxxxxxx xxxxxxxxx před xxxxxxxx xx 24 xxxxx xx xxxxxxxx xx xxxxx. Xxxxxxxxx xx musí opakovat xxxxx před porážkou, xxxxx xx xxxxxxxxx xxxx porážkou xxxxxxxx xxxx než 24 xxxxx.
10. Prohlídka xxxx xxxxxxxx xx může xxxxxx xx zjištění xxxxxxx utrpěných xxx xxxxxxxx, xxxxx xxxx xxxxxx xxxxxxxxxxx v xxxxxxxxxxxx původu xx xxxxxxxxxx 24 xxxxx x xxxxxxxx xxxxxxx. Xxxxx musí xxx xxx xxxxxxxx na xxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxx.
Xxxxx xxxxxxxxx xxxx xxxxxxxx v xxxxxxxxxxxx xxxxxx x xx xxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxx xxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxx, xxxx xxx xxxxx xxxxxxxx veterinárním xxxxxxxxxx xxxxxxxxxx podrobnosti uvedené x příloze XXX.
11. Xxxxxxxxx xxxx xxxxxxxx xx třeba xxxxxxx xx dostatečného xxxxxxxxx.
12. Xxxxxxxxx xx xxxxxxx xxxxxxxx níže xxxxxxxxx xxxxxxxxxxx:
x) xxx xxxxxx xxxx xxxxxxxx, xxxxx xxxx xxx xxxxxxxxx xx xxxx xxxx xxxxxxx, zda xxxxxxxx xxxxxxxx nebo xx xxxx celkový xxxx xxxxxx, xx by xx xxxxxx xxxxxxx xxxxx xxxxxxxx;
x) xxx xxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxx xxxx xxxxxxx, xxxxx xxxxxxxxx xxxx celkový xxxx, xxx může xxxxxxxx, že její xxxx nebude xxxxxx xxx xxxxxxx xxxxxxxx.
13. Xxxxxx xxxxxx influenzou xxxxx, Newcastleskou xxxxxxxx, xxxxxxxxxx, xxxxxxxxxxxx, xxxxxxxx xxxx xxxxxxxxx se xxxxxxxx xx nevhodnou xxxxxxx xxxxxxxx.
14. Xxxxxxx xxxxxxx xxx xxxxxxxx xxx xxxxxxx xxxxxxxx xxxx xxxxxxx xxxx, xxxxx xx zjistí:
- x xxxxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxx na xxxxxxx,
- xx xxxxxxxxxxx údajů xxxxxxxxxx se jejich xxxxxx, xx xxxx x xxxxxxxx x xxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxx, Xxxxxxxxxxxxx xxxxxxxx, xxxxxxxxxx, xxxxxxxxxxxx, xxxxxxxx, xxxx xxxxxxxxx za xxxxxxxx xxxxxxxxx, xx xx uvedené xxxxxxx xx xx xxxxx xxx xxxxxxxxx.
15. Xxxxxx xxxxxxx v xxxxxxxxxx 12, 13 x 14 musí xxx xxxxxxxx odděleně a xxxxxx poté, co xxxx poražena xxxx xxxxxx.
XXXXXXXX IV
HYGIENICKÉ XXXXXXXXX XX XXXXXXX
16. Xxxxxx xxxxxxxxx xx xxxxxxx xxxxx xxxx xxx xxxxxxxx okamžitě xx xxxxxxxx.
17. Vykrvení xxxx xxx úplné x xxxx xxx xxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxx, aby xxxx nestříkala mimo xxxxxxx xxxxxxxx.
18. Xxxxxxxx xxxxxx xxxx xxx xxxxxxxx a xxxxx xxxxxxxx.
19. Xxxxxxxx musí xxx xxxxxxxxx okamžitě. Xxxxxxx xxxxxxxx tělo xxxx xxx otevřeno xxxxxxx xxxxxxxx, xxx xxxxx xxx xxxxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxx x xxxxxxxxxx. X tomuto xxxxx xxxx xxx xxxxxx játra, xxxxxxx x xxxxxxxx xxxxx x xxxxxxx upraveného xxxx takovým xxxxxxxx, xxx xxxxxx kontaminováno x aby zůstala xx xxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxx.
20. Xx xxxxxxxxx xxxx xxx xxxxxxxxxx, xxxxx xxxx xxxxxx, xxxxxxxx xxxxxxxx xx jatečně xxxxxxxxxx xxxx x části xxxxxxxx xxx lidskou xxxxxxxx xxxxx xxxxxx.
Xxxxxxxxxx xxxx xxxxx vnitřností, xxxxx xxxxxxxx v xxxxxxx upraveném xxxx, xxxx xxx s xxxxxxxx xxxxxx xxxxx xxxxxx, xxxxx xx xx xxxxx, xx xxxxxxxxxxxx hygienických xxxxxxxx.
21. Xx xxxxxxxx drůbež xxxxxxxxx, xxxxxx xx xxxxxx xxxx plnit xxxxxxx upravené xxxx xxxxxxx xxxxx než xxxxxxx xxxxx xxxxxxx xxxxxxxx xx xxxxxx xxxxxxx.
Xxxxx xxxxxxx x xxxxx xxxx být xxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxx x xxxx 35.
22. Xx xxxxxxxx xxxxxx xxxxxxx upravené xxxx, xxxxxxx x xxx xxxx xxxx x xxx jinak nakládat xxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxxx. Xxxxxx xxxxxxxxxxx lékař xxxx xxxxxxxxx xxxx xxxxxxxxx x xxxxx xxxxx, xxxxx xx xxxxxxxxx xxxxxxxx.
23. Xxxxxxxx xxxx xxxxxxxxxx xx xxxxxxxx pro xxxxxxx xxxxxxxx xxxxx bodu 28 xxxx jehož xxxxxxx pro xxxxxxx xxxxxxxx xx xxxxxxxxx xxxxx bodu 29, xxxx x xxxxx xxxx xxx xxxx xx nejdříve do xxxxxxxxx, xxxxxxx nebo xxxxx uvedených x xxxx 1 xxxx. x), h) x x) x xxxx x xxxx xxx xxxxxxxxx tak, xxx xxxx možnost kontaminace xx xxxxxxx xxxxxxx.
24. Xx prohlídce a xxxxxxxx xxxx xxx xxxxxxx drůbeží maso xxxxxxxx očištěno x xxxxxxxxx v xxxxxxx x xxxxxxxxxxxx požadavky.
KAPITOLA X
XXXXXXXXXXX XXXXXXXXX XX XXXXXXX
25. Xxxxxxx části xxxxxxx xxxx xxx xx xxxxxxx okamžitě xxxxxxxxxxx.
26. Xxxxxxxxx po xxxxxxx xx třeba xxxxxxx xx dostatečného xxxxxxxxx.
27. Xxxxxxxxx po xxxxxxx xxxxxxxx:
x) vizuální xxxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxx;
x) xxxxx je xx xxxxxxxx, xxxxxx x xxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxx;
x) xxxxxxxx odchylek x xxxxxxxxxxx, xxxxx, pachu, xxxxxxxxx xxxxx;
x) xxxxx xx to xxxxxxxx, xxxxxxxxxxx testy.
KAPITOLA XX
XXXXXXXXXX XXXXXXXX XXXXXXXXXXXXX XXXXXX XXX PROHLÍDCE XX XXXXXXX
28. 1. Xxxxxx xx xxxxxxxx xx xxxxx xxxxxxxxx xxx xxxxxxx xxxxxxxx, xxxxx xxxxxxxxx odhalí xxxx xxxxxxx skutečnosti:
- příčinu xxxxx jinou než xxxxxxx,
- xxxxxxx kontaminaci,
- xxxxx xxxxxxx x xxxxxxxxx xxxxxxxx xx xxxxxxxxxx x na xxxxxxxxx blanách,
- xxxxxxxx xx barvy, pachu x xxxxx,
- xxxxxxx,
- xxxxxxxx v xxxxxxxxxxx,
- xxxxxx stupeň odtučnění,
- xxxxx,
- přítomnost xxxx x xxxxx,
- xxxxxxxxx,
- xxxxxxxx xxxxxxx,
- xxxxxxxxxxx,
- xxxxxxxxxxxx,
- rozšíření xxxxxxxxxx x xxxxxxxxx xxxxxxxx,
- xxxxxxx xxxx xxxxx xxxxxx,
- xxxxxxx,
- xxxxxx.
2. Xxxxx poraženého xxxxxxx, xxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxx, které xxxxxx xxxx na xxxxxx xxxx, xx xxxxxxxx za xxxxxxxx xxx xxxxxxx xxxxxxxx.
29. X použití pro xxxxxxx xxxxxxxx jsou xxxxxxxxx níže xxxxxxx xxxxxxxxxx: xxxxxxxxxx, plíce xxxxxxxx xx xxxxxxx xxxxxxxxxx těla xxxxx xxxx 20, xxxxx, xxxx, xxxxxx a xxxxxxx.
XXXXXXXX XXX
XXXXXXXX XXXXXXXXX XXXXXXXXXXXX
30. Za xxxxxx xxxxxxxx zdravotní nezávadnosti xx xxxxxxxxx xxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxx, xxxxx xx x xxxxxx xxxxx k dispozici:
a) xxxxxxxx xxx označení xxxxxxxxx xxxxxxxxxxxx xx xxxx, které xx xxxxxxxxx xxxxxxxxxxxx personálu xxxxx x xxxx xxxxxxxxxx xxxxxxx x xx xxxx xxxxxxxxx xxx xxxxx účel;
b) xxxxxx x xxxxx, xxxxx xxx xxxxx xxxxxxxx xxxxxxx x xxxx 31, x xxxxxx xxxxxxx v xxxx 31. Xxxx xxxxxx, xxxxx x xxxxxx xx xxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxx x xxxxxxxx, kdy xxxx být xxxxxxx x v xxxxxxxxx xxxxxxxx.
31. Xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxxxx se xxxxxx:
x) x xxxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxxx xxx z xxxxxx xx xxxxxx xxxx.
Xxxxxx xxxx být xxxxxxx tak, xxx xxxxxxx xxx použita xxxxx; musí xxx x odolného xxxxxxxxx xxxxxxxxxxx všechny hygienické xxxxxxxxx x xxxxxxxxxx xxxxxxx, xxx se xx xx xxxxx xxxxxxx níže uvedené xxxxxxx informace x xxxxxxxx čitelné xxxxx:
- x xxxxx xxxxx xxxxx xxx xxxxxxx xxxx xxxxxx xxxxxxx xxxxxxx,
- xx středu xxxxx veterinárního xxxxxxxxx xxxxx,
- xx spodní xxxxx xxxxx z xxxxxx zkratek: CEE, XXX xxxx XXX.
Xxxxxxx x xxxxxxx xxxx xxx vysoké 0,2 xx;
x) u balených xxxxxxx xxxxxxxxxx xxx x částí xxxxxxx xxxxxxxxxx xxx x xxxxxxx xx xxxxx, xxxxx musí xxx xxxxxxx tak, xxx xx otevření xxxxxx xxx znova xxxxxx.
Xxxx xxxx být x xxxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxxx všechny xxxxxxxxxx xxxxxxxxx; razítko xxxx xxxxxx xxxxxx xxxxxxxxx, xxxx xxxx vyžadovány x xxxxxx x xxxxxx xxxx xxx xxxxxxx velikost;
c) x xxxxx, které nejsou xxxxxxxx v jatečně xxxxxxxxx xxxx, xxxxxxx xx obalu, xxx xx uvedeno x xxxxxxx x), xxxx xxxxxxx na xxxxxx, xxxxx je xxxxx xxxxxxxxx x xxxxx xxxxxxxxxx x xxxxxx. Xxxxxx xxxx být xxxxxxxx takovým xxxxxxxx, xxx xxx xxx xxxxxxxx balení xxxxxx.
Xxxxxxx xxxx xxx inkoustové x mít xxxx xxxxx 6,5 cm xxxxxxxx a 4,5 xx vysokého. Xxxx xxx na xxx xxxxxxx xxxx xxxxxxx xxxxxxxxx x xxxxxxxx xxxxxxx xxxxx:
- x xxxxx xxxxx xxxxx xxxxxxxxxxx xxxx tiskacími xxxxxxx,
- ve xxxxxx xxxxx xxxxxxxxxxxxx schválení xxxxx,
- ve spodní xxxxx xxxxx x xxxxxx xxxxxxx: XXX, XXX nebo XXX.
Xxxxxxx xxxx xxx 0,8 xx xxxxxx x xxxxxxx vysoké 1,1 xx.
XXXXXXXX XXXX
XXXXXXXXX X XXXXXXXXX NEZÁVADNOSTI
32. Originál xxxxxxxxx x xxxxxxxxx xxxxxxxxxxxx, který xxxx xxxxxxx drůbeží maso xxxxxxxxxx xxxxx přepravy xx xxxx určení xxxx xxx xxxxx xxxxxxx xxxxxxxxxxxx xxxxxxx x xxxx xxxxxxxx. Xxxxxxxxx x zdravotní xxxxxxxxxxxx musí mít xxxxx a xxxxx xxxxxxx v xxxxxxx XX. Musí xxx xxxxxx alespoň x xxxxxx xxxx určení x obsahovat xxxxxxxxx xxxxxxx v jeho xxxxx xxxxx xxxxxxx XX.
XXXXXXXX XX
XXXXXXXXXX
33. Xx xxxxxxxxx xxxxxxxx v xxxx 24 musí xxx čerstvé drůbeží xxxx xxxxxxxxxx xxx xxxxxxx, která xxxxx xxxxx xxxxxxxxx + 4 °X.
XXXXXXXX X
XXXXXX
34. x) Xxxxxx (xxxxxxxxx xxxxxxx x xxxxxxx) xxxx xxxxxxxx hygienické xxxxxxxxxxx, xxxxxxx:
- xxxxx xxx xxxx na xxxxxxxxxxxxxx vlastnosti xxxx,
- xxxxx xxxxxxxx xxxxx, xxxxx jsou škodlivé xxx xxxxxx xxxxxx,
- xxxx xxx xxxxxxxxxx xxxxx, aby maso xxxxxx xxxxxxxx během xxxxxxxx a xxxxxxx xxxxxxxxx x ním.
b) Xxxxxx mohou xxx xxxxx xxxxxxx xx xxxx, xxxxx jsou xxxxxxxx x xxxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxx, xxxxx xx xxxxxx xxxxx x xxx xxxx znovupoužitím xxxxxxxx a xxxxxxxxxxxxxx.
35. Xxxxx je xxxxxxx xxxxxxx xxxx xxxxxxxx xx obalového xxxxxxxxx (xxxxxxxxx xxxxxxxx fólie), xx kterým xx xx xxxxxx xxxxx, xxxx být splněny xxxxxxxxxx xxxxxxxxx.
Xxxxxx xxxxxx xxxx xxx průhledná x xxxxxxxx a xxxx xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxx 34 xxxx. x); xxxxx je xxxxxx xxxxx xxx xxxxxxxx masa.
Části xxxxxxx xxxx droby oddělené xx xxxxxxx xxxxxxxxxx xxxx musí xxx xxxx zabaleny do xxxxx xxxxxxxxxx xxxxx, xxxxx xxxxxxx kritéria xxxxxxx xxxx.
XXXXXXXX XI
PŘEPRAVA
36. Xxxxxxx drůbeží xxxx xxxx být xxxxxxxxxxxx xx xxxxxxxxx x xxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxx a xxxxxxxxxx xxx, xxx xxxx xx xxxxx xxxx xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxx x xxxxxxxx XX.
37. Xxxxxxxx xxxxxxxxxx určený xxx xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxx xxxxx xxx xxxxxx pro xxxxxxxx xxxxxx xxxxxx ani xxxxxx produktů, které xxxxx xxx xxx xxxx škodlivé xxxx xxx xxxxx xxxxxxxxxxxx, xxxxxx poté, co xxxx xxxx produkty xxxxxxxx, xxxx xxxxx xxxxxxxxx x xxxxxxxxxxxxxxx, xxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxxx.
38. Xxxxxxx xxxxxxx xxxx xxxx xxx xxxxxxxxxxxx xxxxx x xxxxxxx, které xxxxx xxx vliv xx jeho vůni xxxx xx xxxxx xxx xxxxx vůni xxxxx xxxxx, xxxxx xxxx xxxxxxx vhodná xxxxxxxx.
39. Xxxxxxx xxxx xxx být xxxxxxxxxxxx xxxxx xx xxxxxxxxx xxxx kontejnerech, xxxxx xxxx xxxxx x xxxxxxxxxxxxx.
40. Xxxxxx veterinární xxxxx xxxx xxxxxxxxx xxxxxxx, xxx xxxxxxxxx xxxxxxx, xxxxxxxxxx x xxxxxxxx nakládky xxxxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxx xxxxxxxx.
PŘÍLOHA XX
XXXXXXXXX XX XXXXXXX XXXXXXXXXXX PRACOVNÍKY
1. Xxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxx xx mohou xxxx xxxxx osoby, xxxxx:
x) xxxxxxxx xxxxxxxxx příslušného xxxxxx x xxxxxxxxxxxx;
x) xxxx příslušné xxxxxxxx xxxxxxxx;
x) jsou xxx xxxxxxx práci xxxxxxx xxxxxxxxx;
x) prokáží xx xxxxxxx xxxxxxxxxxxx, xx xxxx dostatečné xxxxxxx xxxxxxxx.
2. Aniž xxxx xxxxxxx xxxx 7 x 8 xxxxxxxx XX xxxxxxx X, xxxxx se xxxx xxxxxxxx veterinárním xxxxxxxxxxx xxxxx, xxxxx:
x) xxxxxxxx xxxxxxx, xxxxx xx xxxxx xxx xxxxxxx xxxxxxx xxxx xxxxxxxx xxxxxx xxxxxxx;
x) xxxxxxxx xxxxxxx xxxx řezník, xxxx drůbeží xxxxx xxxx tam xxxxxxx x xxxxx xxxxxxxxx, xxxxxxxxx x xxxxxxx xxxx xxxxxxx pro xxxxxx, xx xxxxxxx x xxxxxxx krmiv xxx xxxxxx, xxxx xxxxxxxxxxx xx chov xxxxxxx nebo xx xxxxxxxxx x xxxxxxxxxxxx.
3. Xxxxxxx xxxxxxxx x xxxx 1 xxxx. x) organizuje xxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxx členského xxxxx nebo xxxxx xxxxxxxxx tímto xxxxxxxx xxxxxx. Xxxxx ty xxxxx, xxxxx xxxxxxx, xx xxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxx pod xxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxxxxx xxxxxx, xx mohou xxxxxxxx zkoušce.
4. Zkouška xxxxxxx v bodu 3 xx skládá x xxxxxxxxxx x xxxxxxxxx xxxxx x xxxxxxxx níže uvedené xxxxxxx:
x) Xxxxxxxxxx xxxx:
- xxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxx x xxxxxxxxxx xxxxxxx,
- xxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxxx drůbeže,
- xxxxxxxx xxxxxxxx hygieny, zejména xxxxxxx x xxxxxxx,
- xxxxxx x xxxxxxx xxxxxxx, xxxxxxxx, xxxxxx x xxxxxxxx xxxxxxx,
- xxxxxxx právních a xxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxx xx výkonu xxxxxx xxxxx.
x) Xxxxxxxxx část:
- xxxxxxxxx a zhodnocení xxxxxxx xxxxxx xx xxxxxxx,
- prohlídka a xxxxxxxxxx poražené xxxxxxx,
- xxxxxx zvířecích xxxxx xxxxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxx xxxxxxx,
- xxxxxx xxxxx xxxxx xxxxxxxx xxxxxxx, xx kterých xx xxxxxxxx xxxxx, x xxxxxx xxxxxxxxxx,
- xxxxxxxxx xx xxxxxxx xxxx na xxxxx.
XXXXXXX XXX
XXXX
PŘÍLOHA IV
