Xxxxxxxx Xxxx
xx xxx 15. xxxxx 1971
o xxxxxxxxxxxx otázkách obchodu x čerstvým xxxxxxxx xxxxx
(71/118/XXX)
XXXX XXXXXXXXXX XXXXXXXXXXXX,
x xxxxxxx na Xxxxxxx x xxxxxxxx Evropského xxxxxxxxxxxxx společenství, x xxxxxxx na xxxxxx 43 a 100 xxxx xxxxxxx,
x xxxxxxx xx xxxxx Xxxxxx,
x xxxxxxx xx xxxxxxxxxx Xxxxxxxxxx xxxxxxxxxx [1],
x xxxxxxx xx xxxxxxxxxx Xxxxxxxxxxxxx x xxxxxxxxxx xxxxxx,
xxxxxxxx k xxxx, xx xxxxxxxxx Xxxx x. 123/67/EHS xx xxx 13. xxxxxx 1967 x xxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxx x xxxxxxxx xxxxx [2] xxx xxx uvedené xxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxx xxx;
xxxxxxxx x xxxx, xx použití xxxxxx xxxxxxxx nebude mít xxxxxxxxxxxxx xxxxxx, dokud xxxx xxxxxx x xxxxxxxx masem xxxxxxxx xxxxxxx v xxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxx xxxxxxxxxx xx xxxxxxxxx xxxx;
xxxxxxxx x tomu, xx x xxxxxxxxxx xxxxxx xxxxxxx xx xxxxxxxx xxxxxxx hygienické xxxxxxxx xxxxxxxxx států;
vzhledem x tomu, xx xx měly xxx xxxxxxx předpisy Xxxxxxxxxxxx, xxxxx xx xxxxx xxxxx xx xxxxxxxxxx xxxx xxxxx xxxxxxx xxxxxx Společenství, x xxxx se xxxxx xxxxxxxxx xxxx xx xxxxxxx xxxx, xxxxx xx uváděno xx xxx x členských xxxxxxx; xx je xxxx xxxxxx x xxxxxxxx určitých xxxxxxxx xxxxxxxx x oblasti xxxxxxxxxx xxxx směrnice xxxxxxx xxxx dodávané xxxxxxxxxxx přímo spotřebiteli;
vzhledem x tomu, že xxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxxxxx xx být zejména xxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxx xxxxxxxxx xx xxxxxxx xxxx xx jatkách, při xxxxxxxxxx a xxx xxxxxxxx; xx příslušné xxxxxx xxxxxxxxx xxxxx xx xxxxxx xxxx xxx xxxxxxxxx za xxxxxxxxxxx xxxxx, xxxxx xxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxx směrnice, x xx zajištění toho, xx xxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxx upravující xxxx xxxxxxxxxxx; xx by xxxx chladírenské xxxxxx xxxx xxx schvalovány xxxxxxxxx xxxxx;
xxxxxxxx k xxxx, xx x xxxxxxxxx vyhovující kontroly xxxxxxxxx xxxxxxxxxxxx s xxxxxxxxxxxx xx zvláštním xxxxxxxxx, xx kterých xx xxxxxxxx, xx xxxxx svěřit některé xxxxx xxxxxxxxxxxxxx pomocným xxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxx xxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxxxxx xxxxxx x na xxxx odpovědnost;
vzhledem k xxxx, xx xx xxxxxx xxxxxxxx pro xxxxxxx xxxxxxx xxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxx xx xxxxxx xxxxxxxxxx x praktické xxxxx xxxxxx pomocných xxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxx x xxxxxxxx xxxxx xxxxxxxx nezbytné xxx xxxxxxxxx jejich xxxxxxxxx, váženosti x xxxxxxxxxxxx, xxxxx by xxxxxxxxxxxx další xxxxxxxx xxxxxxxxxxxx pravidel x xxxxxxxx xxxxxx odborné xxxxxxxx;
xxxxxxxx k tomu, xx označení zdravotní xxxxxxxxxxxx vystavené xxxxxxx xxxxxxxxxxxx xxxxxxx xxxx xxxxxxxxxxx xx x xxxxxxx xxxxxx Xxxxxxxxxxxx xxxxxxxx xx xxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxx, který xxxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxx xxxx xxxxxxxx xxxxxx, xx xxxxxxx xxxxxxxxx xxxx xxxxxxxx požadavkům této xxxxxxxx; xx toto xxxxxxxx musí xxxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxx xxxx xx xx xxxxx xxxxxx;
xxxxxxxx x xxxx, xx xxxxxxx státy xxxx mít xxxxxxx xxxxxxx xxxxxx xxxxxxxxx xxxx xxxxxxxxxxxxx z xxxxxx xxxxxxxxx státu xx xxx xxxxx, xxxxxx-xx xx, xx xxxx xxxx xxxx xxxxxx xxx lidskou xxxxxxxx, nebo xxxxxxxxxx xxxxxxxxxxx požadavkům Společenství;
vzhledem x tomu, xx x takovém xxxxxxx xx xxxxx xx xxxxxx xxxxxxxxxxx nebo xxxx xxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxx masa, pokud xx xxxxxxxxxx hygienickým xxxxxxxxx;
xxxxxxxx k xxxx, xx v případě xxxxxx xxxx omezení xx xxxx být xxxx xxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxx jeho xxxxxxxx, a x xxxxxxxxx xxxxxxxxx také xxxxxxxxxx orgánům xxxx xxxxxx;
xxxxxxxx x tomu, xx v xxxxxxx, xxx xxxxx xx xxxxx o oprávněnosti xxxxxx xxxx xxxxxxx xxxx xxxxxxxxxxxx x xxxxxx xxxxxxxxx xxxxx xxxxxx, xx nutno xxxxxxx odesílateli, xxx xx vyžádal xxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxx xxxxxx xxxxxxxxx xx xxxxxxx vypracovaného Xxxxxx;
xxxxxxxx k xxxx, xx xx třeba, xxx xxxxxxxx spory xxxx xxxxxxxxx xxxxx x xxxxxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxx byly vyřízeny xxxxx xxxxxxx pro xxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxx xx Xxxxxx xxxxxxxxxxxx xxxxxx zřízeném Xxxxx xxx 15. xxxxx 1968;
xxxxxxxx x xxxx, xx x xxxxxxxxx xxxxxxx, xx kterých xx xxxxxxxxx zvláštní xxxxxxxx, může být xxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxx xxxxxxxxx xx xx xxxxxxxxx xxxxxxxxxxxx;
xxxxxxxx x tomu, xx xxxxxxxxxxx xxxxxxxxxx, která xx xxxxxxxx xx xxxxxx s živou xxxxxxx x s xxxxxxxx masem, xxxxx xxxxxxxxx xxxxxx xxxxxxx Xxxxxxxxxxxx; xx xx x současné době xxxxxxx, xx je xxxxxxxx xxxxxxxxxx první xxxxxxxx xxxxxxxxxxxxxx xxxxxxxx x xxxxx odvětví x xxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxx, xx kterých xxxxx členské státy xxxxxxx xxxx xxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxx xxxx xx xxx xxxxx x xxxxxxxxxxxxx xxxxxx. Xxxx xx xxxxx xxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxx Xxxxxxxxxxxx pro xxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxx x xxxxx xxxx xxxxxxxxx Xxxxxxx veterinárního xxxxxx, xxxxx xxxxxxx xx xxxx možné xxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxx států, x xxxxxxxx xx x xxxx xxxxxxxxxx xxxx xxxxxxxxx státy x Komisí změnit xxxx zrušit,
PŘIJALA XXXX XXXXXXXX:
XXXXX I
Obecná ustanovení
Článek 1
1. Xxxx xxxxxxxx xx xxxxxxxx xx xxxxxx x čerstvým xxxxx domácích zvířat xxxx uvedených druhů: xxxxxx, krocanů, perliček, xxxxxx x hus.
2. Xxxxxxx části xxxxxx xxxxxx, které xxxx xxxxxx xxx xxxxxxx xxxxxxxx, xx považují xx xxxxxxx maso.
3. Xxxxxxx xxxxxxx maso, xxxxx xxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxx se xxxxxxxx xx čerstvé xxxx; xxxxx xxx xxxxx xxxx směrnice xx xxxxxxxx x xxxxxxxx xxxxxxx xxxx xxxxxxxx xx xxxxxxx xxxx.
Článek 2
Pro xxxxx xxxx xx xxxxxxxx xx rozumí:
a) "jatečně xxxxxxxxx xxxxx" celé xxxx xxxxxxx xx xxxxxxxx, škubání x xxxxxxxx; avšak nemusí xxxxx k xxxxxxxxxx xxxxxx, xxxxx xx xxxx hleznového xxxxxx xxxx xxxxx;
x) "částí xxxxxxx xxxxxxxxxx xxxx" xxxx xxxxxxx xxxxxxxxxx xxxx ve xxxxxx xxxxxxx x);
x) "xxxxx" xxxxxxx xxxx xxxx xxx xxxxxxx xxxxxxxx xxxx ve xxxxxx xxxxxxx a), i xxxx xx x xxx přirozeně xxxxxxx;
x) "xxxxxxxxxxx" xxxxx x xxxxxx, břišní a xxxxxxx dutiny, xxxxxx xxxxxxxxxx x xxxxx, x xxxxxxxxx xxxxxx;
x) "xxxxxxxxxxx prohlídkou xxxx xxxxxxxx" prohlídka xxxx xxxxxxx v xxxxxxx x xxxxxxxxx xxxxxxxx XXX xxxxxxx X;
x) "xxxxxxxxxxx xxxxxxxxxx xx xxxxxxx" xxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxx xx xxxxxxx xxxxxxxx xx porážce x xxxxxxx x xxxxxxxxx xxxxxxxx X xxxxxxx I;
g) "úředním xxxxxxxxxxxx xxxxxxx" veterinární xxxxx xxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxx xxxxx;
x) "xxxxxxxx xxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxx" xxxxxxxxx osoba xxxxxx příslušným ústředním xxxxxxx xxxxxxxxx xxxxx x tomu, xxx xxxx xxxxxxxxx úřednímu xxxxxxxxxxxxx xxxxxx;
x) "odesílající xxxx" xxxxxxx stát, xx xxxxxxx xx xxxxxxx xxxxxxx maso xxxxxxxx xx jiného xxxxxxxxx xxxxx;
x) "zemí xxxxxx" xxxxxxx stát, xx xxxxxxx xx xxxxxxx xxxxxxx maso xxxxxxxx x xxxxxx xxxxxxxxx xxxxx.
HLAVA II
Ustanovení týkající xx xxxxxxx xxxxxx Xxxxxxxxxxxx x xxxxxxx xxxxxx xxxxxxxxx xxxxx
Xxxxxx 3
1. Xxxxx xxxxxxx xxxx xxxxxxx, xxx xxx xxxxxxx xxxxxx xxxxx x čerstvým xxxxxxxx xxxxx, které, xxxx xx dotčen xxxxxx 11, xxxxxxx xxxx xxxxxxxxx:
x) xxxx xxxxxxx na jatkách, xxxxx byla xxxxxxxxx x xxxx xxxxxxxxxxxx xxxxx xx. 5 xxxx. 1;
x) xxxxxxx xx zvířete, u xxxxxxx úřední veterinární xxxxx nebo xxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxxxxx provedli xxxxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxx xxxxxxxx xxxxx článku 4 x na xxxxxxx xxxx prohlídky xx považováno xx xxxxxx xxx xxxxxxx xxx obchod x xxxxxxxx xxxxxxxx masem;
c) xxxx s ním xxxxxxxxx xx xxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxx xxxxxxxx x xxxxxxx x xxxxxxxxx XX xxxxxxx I;
d) xxxxxx veterinární xxxxx xxxx pomocní xxxxxxxxxxx xxxxxxxxxx xx xxxxxxxxx xx porážce xxxxx xxxxxx 4 x xxxx xxxxxxxx xx xxxxxx xxx xxxxxxx xxxxxxxx v xxxxxxx x kapitolou VI xxxxxxx X;
x) xxxx xxxxxxxx zdravotní xxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxx požadavkům xxxxxxxx XXX xxxxxxx X;
x) x souladu s xxxxxxxxx XX xxxxxxx X xxxx xx xxxxxxxxx po porážce xxxxxxxxxx xx vyhovujících xxxxxxxxxxxx xxxxxxxx xx xxxxxxx, xxxxx byla xxxxxxxxx a xxxx xxxxxxxxxxxx podle xx. 5 odst. 1, xxxx x xxxxxxxxxxxxxx xxxxxxxx, které byly xxxxxxxxx a xxxx xxxxxxxxxxxx podle čl. 5 odst. 4;
x) xxxx xxxxxx xxxxxxxx x xxxxxxxxxxxx za xxxxxxxxxxxx hygienických podmínek xxxxxxxxxxxxxx požadavkům xxxxxxx X x XX xxxxxxx X.
2. Z xxxxxxx xx vyloučeno:
a) xxxxxxx xxxxxxx xxxx xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxx xxxx jinými xxxxxxxx xxxxxxx xxxx přírodními xxxx umělými xxxxxxx;
x) xxxxxxx xxxxxxx xxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxxx nebo xxxxxxxxx x xxxxxxxxxxx xxxx;
x) xxxxxxx xxxxxxx xxxx ošetřené xxxxxxxxxx.
3. Xxxxx xx však xxxx xxxxxx povolí, xxxxxxxx xxx splněny xxxxxxxx uvedené v xxxxxxxx 1, pokud xxx x xxxx xxxxxx pro xxxx xxxxx než k xxxxxx spotřebě; v xxxxx případě xxxxxx xxxx xxxxxx všechna xxxxxxxx xxxxxxxx, aby xxxxxxxxx xxxx, xx xxxx xxxx xxxxxxx xxx jiné xxxxx xxx xx, pro xxxxx xx určeno.
4. Xxxxxxxx odstavce 1 xx xxxxxxxxxx xx xxxxxxx drůbeží xxxx, xxxxx xx xx xxxxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxx xxxx producentem xxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxxxx xxx xxxxxxx xxxxxxxx jinak xxx formou xxxxxxxxx xxxxxxx, prodeje xxxxxx xxxx xxxxxxx xx xxxxxxx.
Xxxxxx 4
1. Xxx xxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxx xxxxxxxx a po xxxxxxx x při xxxxxxxx xxxxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxxx x xxxxxxxxxx XX a XX xxxxxxx I, xxxxx xxxx xxxxx xxxxxxxx, xxxxx být xxxxxxxx xxxxxxxxxxxxx xxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxxxxx, xxxxx xxxxxxx xxx xxxx xxxxxxxx a xx jeho odpovědnost.
2. Xxxxx xx xxxxx, xxxxx splňují xxxxxxxxx xxxxxxx II mohou xxxxxxxx xxxx xxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxxxxx. Xxxx xxxxxxx xx xxxxx Xxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxx xx xxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxxxx podle xxxxxxx II bodu 1 xxxx. x) x x) a xxxx 4 xx xxxxxxxxx veterinárních pracovníků.
3. Xxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxx nápomocni úředním xxxxxxxxxxxx lékařům xxx xxxx xxxxxxxxx xxxxxxx:
- xxxxxxxx používání hygienických xxxxxxxx xxxxxxxxxxx x xxxxxxxxxx XX a XX přílohy I,
- xxxxxxxx, že x xxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxx xxxxxxxx se xxxxxxxxx žádný x xxxxxxxx uvedených x xxxxxxxx III bodu 12 xxxxxxx X,
- xxxxxxxx, xx x xxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxxxx xx porážce xxxxxx xxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxx x kapitole XX xxxx 28 přílohy X.
Článek 5
1. Xxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxx členského xxxxx, xx jehož xxxxx xx xxxxxxxxx xxxxx, xxxxxxx, xx xxxxxxxxx xxxxx čl. 3 xxxx. 1 xxxx. x) xxxx xxxxxx xxxxx tehdy, xxxxx xxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxx X x XX přílohy X, x xxxxx xxxx xxxxx xxxxxxx xxxxxx x xxxx xxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxx; xxxx xxxxxxx, xx xxxxxxxxxx xxxxxx ustanovení xxxxxxxxxxx úřední xxxxxxxxxxx xxxxx a xx xxxxxxxxx xxxx xxxxxxxx, xxxxx xxxxx xxxx xxxx xxxxxx xxxxxxxxxx xxx xxxxxxx xxxxxxxxxx.
2. Xxxxxxx schválená jatka xxxx zapsána na xxxxxxx x xx xxx přiděleno číslo xxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxx. Xxxxx xxxxxxx xxxx xxxxx xxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxx x xxxxxx xxxxx xxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxx x Xxxxxx xxxxx x xxxxxxx xxxxxx schválení.
3. Xxxxx xx xxxxxxx xxxx xx xx, xx xxxxxxxx pro xxxxxxxxx xxxxx x xxxxx xxxxxxxx xxxxx xxxxxx, nebo již xxxxxx splněny, sdělí xx příslušnému ústřednímu xxxxxx uvedeného xxxxx. Xxxxxxx xxxxxxx stát xxxxxx všechna xxxxxxxx xxxxxxxx a xxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxx xxxxxxx xxxxx xxxxxxx xxxxxxxxxx spolu s xxxxxx xxxxxx.
Xxxxx xx xxxxx xxxxxxx xxxx xxxxx, xx xxxxxxxx xxxxxxxx nebyla přijata xxxx jsou xxxxxxxxxxxx, xxxx postoupit xxx Xxxxxx, xxxxx si xxxxxx posudek jednoho xxxx xxxx xxxxxxxxxxxxx xxxxxx. Xxxxxxx státy xxxxx být xx xxxxxxx tohoto stanoviska xxxxxxxx xxxxx článku 12 xxxxxxxx po xxxxxxxxxx xxxx zakázat xxxxx čerstvého xxxxxxxxx xxxx x xxxxxxxxx xxxxx na xxx xxxxx.
Xxxxxxxxx může xxx xxxxxxxx podle xxxxxx 12 xx xxxxxxx xxxxxxxxxx posudku xxxxxxxx xxxxxx xxxx více xxxxxxxxxxxxx xxxxxx odňato.
Veterinární xxxxxx musí být xxxxxxxx xxxxxxxxxxx jiných xxxxxxxxx xxxxx xxx xxxx, xxxxxxx xx xxxx xxxx.
Xx konzultaci xxxxxxxxx xxxxx xxxxxxx Xxxxxx xxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxx x tomuto xxxxxxxx, xxxxxxx týkající xx jmenování xxxxxxxxxxxxx xxxxxx a xxxxxxx xxx xxxxxxxx xxxxxxx.
4. X tehdy, pokud xx xxxxxxxxxxxx xxxxxx xxxxxxxxx mimo jatka, xxxx, xxxxx xxx x skladování xxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxx, xxxxxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxxxxx xxxxxxx.
Xxxxxxxxx xxxxxxxx orgán xxxxxxxxx xxxxx, xx xxxxx xxxxx xx nachází xxxxxxxxxxxx xxxxx, xx xxxxxxxxx, xxxxx xxx x skladování čerstvého xxxxxxxxx xxxx, za xxxxxxxxx xxxxxx a xxxxxx tohoto xxxxxxxxx.
Xxxxxx 6
Xxxx xx xxxxxx čl. 3 xxxx. 2 x xx vstupu předpisů Xxxxxxxxxxxx x xxxxxxxx, xxxxxx xxxxx směrnicí xxxxxxx předpisy xxxxxxxxx xxxxx xxxxxxxx xx:
x) xxxxxxxx xxx xxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxxx xxxxxx xxxxxxxxx x čl. 5 xxxx. 4 x xxx odnětí xxxxxx xxxxxxxxx;
x) xxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxx, xxxxx xxxxx xxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxx xxxxxxxxxxx xxxx xxxxxxxxx pro xxxxxx zdraví, x xxxxxxxx xxxxxxx xxxxx, xxxxxx jsou antibiotika, xxxxxxxxx, xxxxxxxxxxxx, přípravky x tenderizaci xxxx, xxxxxxxxx, xxxxxxxxx, xxxx xxxxx obsahující arzen xxxx xxxxxxx;
x) xxxxxxx xxxxxx xxxxx k xxxxxxxxx xxxxxxxxx masu x xxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxx ultrafialovým xxxxxxx.
Článek 7
Xxxxx xxxxxxxx xxxxxx dotčeny opravné xxxxxxxxxx podle xxxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxx x v xxxx xxxxxxxx, xxxxx xxxxx být podány xxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxx.
XXXXX XXX
Xxxxxxxxxx xxxxxxxxxx xx pouze xx xxxxxx xxxxxx Společenství
Článek 8
Xxxxx xxxxxxx xxxx xxxxxxx, že čerstvé xxxxxxx xxxx odeslané xx xxxxxx xxxxxxxxx xxxxx bude během xxxxxxxx xx xxxx xxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxx VIII přílohy X.
Xxxxxx 9
1. Xxxx xxxx xxxxxxx pravomoci xxxxx xx. 5 xxxx. 3 xxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxx xxxx, xxxx členský stát xxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxx xxxxxxxxxxxxx x xxxxxx xxxxxxxxx xxxxx xx xxx, xxxxx xx xxx xxxxxxxxxxx xxxxxxxxx provedené x zemi xxxxxx xxxxxxx, xx:
x) xxxx xxxx xx xxxxxxxx xxx xxxxxxx xxxxxxxx, xxxx
x) nebyly xxxxxxxx xxxxxx 3, 8 xxxx 14.
2. Xxxxxxxxxx xxxxxxx xxxxx xxxxxxxx 1 musí na xxxxxx xxxxxxxxxxx xxxx xxxx zástupce xxxxxxxxx xxxxxxx čerstvého xxxxxxxxx xxxx, xxxxx to xxxxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxxx. X každém xxxxxxx xxxx být xxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxx, xxx xx xxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxx masa.
3. Xxxx xxxxxxxxxx xxxx být xxxxxxxx odesílateli xxxx xxxx xxxxxxxx xxxxx x xxxxxx xxx xxxx xxxxxxxxxx. Xxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxxxx xx xxxx xxx xx xxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxx xxxxx s xxxxxxxx, jaké opravné xxxxxxxxxx xxx xxxxx xxx xxxxx stávajících xxxxxxxx xxxxxxxx xxxxx, x jaké xxxxx x x xxxx xxxxx.
4. Xxxxx xxxx xxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxx xx xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxx xxxxxxxx xxxxxxx, xxxxxxxx nebezpečnému xxx xxxxxx xxxxxx nebo xxxxxxxx xxxxxxxx xxxx xxxxxxxx, xxxxxx xx xxxxxxxxxx x xxxx xxxxxx neprodleně xxxx xxxxxxxxxxx ústřednímu xxxxxx xxxxxxxxxxx xxxx.
Xxxxxx 10
Xxxxx xxxxxxx xxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxxxx, xxxxxxx xxxxxxx xxxxxxx xxxx nemůže být xxxxx xx. 9 xxxx. 1 xxxxxxx xx jeho území xx xxx, xxxxx xxxxxxx xx xxxxxxx xxxxxxxxxxxxx xxxxxx. Každý xxxxxxx xxxx zajistí, xx předtím, xxx xxxxxxxxx xxxxxx přijmou xxxxxxxxx jiná xxxxxxxx xxxxxxxxx zničení masa, xxxxx mít xxxxxxxxxxx xxxxxx xxxxxxx xxxxxxxx, xxx jsou xxxxxxx xxxxxxxx xx. 9 xxxx. 1.
Xxxxxxxxxxx znalec xxxx xxx xxxxxxx xxxxxxxxxxxx xxxxxx xxxxxxxxx xxxxx, než je xxxx odesílající nebo xxxx xxxxxx.
Xxxxxx vypracuje xx návrh xxxxxxxxx xxxxx xxxxxx veterinárních xxxxxx, xxxxx xxxxx xxx xxxxxxxx xxxxxxxxxxxxxx xxxxxx xxxxxxx. Xx xxxxxxxxxx členských xxxxx xxxxxxx xxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxx xx xxxxxxx na xxxxxx xxx vypracovávání těchto xxxxxxx.
Xxxxxx 11
1. Aniž xxxx xxxxxxx xxxxxxxx 2 xx 4, xx vstupu předpisů Xxxxxxxxxxxx v platnost xx nadále budou xxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxx xxxxxxxxxx xxxxxx x xxxxx drůbeží x xxxxxxxx xxxxx.
2. Xxxxxxx stát xxxx, xxxxx je xxxxxxxxx, xx xx xxxxxxx xxxxxxxxx drůbežího xxxx x xxxxxx xxxxxxxxx xxxxx xx jeho xxxxx xxxxx xxx xxxxxxxxx xxxxxxx zvířat, xxxxxxxx xxxx xxxxxxxx:
x) x xxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxx zvířat x xxxxx xxxxxxxx státě xxxxxxx nebo xxxxxx xx přechodnou xxxx xxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxx z postižených xxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxx;
x) pokud se xxxxxx xxxxxx xxxxx xxxxxxx xxxx xxxxx x vypuknutí xxxx xxxxxxx x xxxxxxxxx xxxxxxx, zakázat xxxx xxxxxx po xxxxxxxxxx xxxx xxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxx x xxxxxx území dotyčného xxxxxxxxx xxxxx.
3. Xxxxx xxxxxxx stát musí xxxxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxx xxxxx a Xxxxxx x xxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxx v xxxxxxxx 2 xx xxxx xxxxx a x opatřeních xxxxxxxxx x její xxxxxxxx. Xxxx xxxx neprodleně xxxxxxxxxx x xxx, xx xxxxxxx pominula.
4. Xxxxxxxx xxxxxxx členskými xxxxx xxxxx odstavce 2 x xxxxxx xxxxxxx musí být xxxxxxxxxx xxxxxxx ostatním xxxxxxxx xxxxxx a Xxxxxx spolu s xxxxxx důvody.
Postupem xxxxx xxxxxx 12 může xxx xxxxxxx xxxxxxxxxx x xxxxxxx xxxx xxxxx xxxxxxxxx opatření, xxxxxxx xxxxx, xxx xxxx koordinována x xxxxxxxxxx xxxxxxxxx ostatními xxxxxxxxx xxxxx.
5. Xxxxx xxxxxxx xxxxxxx xxxxxxx x xxxxxxxx 2 x pokud se xxxxx nezbytným, xxx xxxxxxx xxxxxxx xxxxx xxxx xxxxxxx opatření xxxxxxx xxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxx, popřípadě pozměněná xxxxx xxxxxxxx 4, xxxxxxxxxxxx xxxxxxxx xx xxxxxxx postupem xxxxx xxxxxx 12.
Xxxxxx 12
1. Xx-xx xxx xxxxxxx xxxxxx xxxxx tohoto článku, xxxxxxxx xxx Stálému xxxxxxxxxxxxx xxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxxx Xxxx ze xxx 15. xxxxx 1968 (xxxx xxx "xxxxx") jeho xxxxxxxx, x to buď x xxxxxxxxx podnětu xxxx xx xxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxx členského xxxxx.
2. Xxxxxx xxxxxxxxx xxxxx ve xxxxxx xx přidělena xxxx xxxxxxxxx v xx. 148 xxxx. 2 Xxxxxxx. Předseda xxxxxxxxx.
3. Xxxxxxxx Komise xxxxxxxx xxxxx opatření, xxxxx xxxx xxx xxxxxxx. Xxxxx zaujme stanovisko x xxxxxxxxx do xxxx xxx. Xxxxxxxxxx xx xxxxxxx xxxxxxxx 12 xxxxx.
4. Xxxxxx xxxxxx xxxxxxxx x xxxxx je xxxxxxx, xxxx-xx x souladu xx stanoviskem xxxxxx. Xxxxx navrhovaná xxxxxxxx xxxxxx x xxxxxxx xx xxxxxxxxxxx výboru xxxx xxxxx xxxxx xxxxx stanovisko nezaujme, Xxxxxx xxxxxxxxxx předloží Xxxx návrh xxxxxxxx, xxxxx mají xxx xxxxxxx. Xxxx xx xxxxxx xxxxxxxxxxxxxx xxxxxxxx.
Xxxxx xx Rada xxxxxxxx xx 15 xxx xxx xxx, xxx xx byl návrh xxxxxx, xxxxxx navrhovaná xxxxxxxx Xxxxxx x xxxxx xx xxxxxxx x xxxxxxxx případů, xxx xx Rada xxxxx xxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxx.
Xxxxxx 13
Článek 12 xx xxxxxxx osmnáct xxxxxx ode xxx, xxx xxxx věc xxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxx xxxxx článku 12 xxxx jiných odpovídajících xxxxxxxxxx.
Článek 14
1. Xxxxxxx xxxxx zakážou u xxxxxxx xxxxxxxx "Spinchiller", xxxxx xx x xxxxxxxx době používá. Xxxxx xxxxx xx xxxxxx xx ode xxx 1. ledna 1976.
2. Xx xxxxxxxxxx xxxxxxxxx států ve Xxxxxx veterinárním xxxxxx xxxxxxxx Xxxxxx Radě xx 1. xxxxx 1972 zprávu, zda xxxxxxxx xxxxx xxxx xxxx xxxxxxx xxxxxxxxxxxxxx xxxxxxxx.
3. Xxx xxxxxxx x odstavci 1 xx xxxxx xx 1. xxxxx 1977, xxxxxx Rada xx xxxxx Xxxxxx zjistí xx 1. xxxxx 1972, xx byl xxxxxxx xxxxx xxxx xxxx xxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxx xxxxxxx.
HLAVA XX
Xxxxxxxxx xxxxxxxxxx
Xxxxxx 15
Xx vstupu xxxxxxxx Xxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxx xx xxxxxx čerstvého drůbežího xxxx xx třetích xxxx x xxxxxxxx, xxxxxxx xxxxx xxxxxxx xx xxxx xxxxxx xxxxxxxx, xxxxx jsou xxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxx xxxxxxxx.
Článek 16
Xxxx xx xxxxxx xxxxxx 14, xxxxxx xxxxxxx státy x xxxxxxxx xxxxxx x xxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxx xxx xxxxxxxx xxxxxxx x xxxxx xxxxxxxx x xxxxxx xxxxxxxxx:
x) xxxxxxxxxx xx xxxx xxx xx xxxxxxxx xxxx xxxxxxxx, xxxxx jde o xxxxxx uvnitř Xxxxxxxxxxxx;
x) xxxxxxxxxx do pěti xxx xx oznámení xxxx xxxxxxxx, xxxxx xxx o xxxxxxx xxxxxxx xxxx xxxxxxxxxxxxx x xxxxxxx xx xxx na jejich xxxxx.
Xxxxxxxxxx o xxxx xxxxxxx Xxxxxx.
Xxxxxx 17
Tato xxxxxxxx xx xxxxxx xxxxxxxx xxxxxx.
V Xxxxxxx xxx 15. xxxxx 1971.
Xx Xxxx
xxxxxxxx
X. Xxxxxxx
[1] Xx. xxxx. 109, 9.7.1964, x. 1721/64.
[2] Xx. věst. 117, 19.6.1967, x. 2301/67.
XXXXXXX I
KAPITOLA I
HYGIENICKÉ XXXXXXXXX NA JATKA
1. Xxxxx xxxx mít:
a) xxxxxxxx xxxx zastřešený xxxxxxx, xxxxx xx xxxxxxxxxx xxxxx a xxxxxx xx čistí x xxxxxxxxxxx, pro xxxxxxxxx xxxxxxx před xxxxxxxx;
x) xxxxxxxx xxxxxxxx, xxxxx xx xxxxxx xxxxx a xxxxxxxxxxx, xxxxx xx xxxxxxxxx xxx drůbež, která xxxx xxxxxxx xxxxxxxx xxxx je podezření, xx xxxx xxxxxxx xxxxxxxx;
x) xxxxxxxx xxx xxxxxxx, xxxxx je xxxxxxxxxx velká pro xxxxxxxx x xxxxxxxx xx jedné xxxxxx, x xxxxxxx x xxxxxxxxx xxxxxx xx xxxxxx druhé, xxxxx xx xxx xxxxxxxxx x xxxxxxxxxx prostorách. Xxxxxxxx xxxxxxx xxxx xxxxxxxxx pro xxxxxxx x místností xxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxx v xxxxxxx a) musí xxx x xxxxxxxx xxxxxx průchodu xxx xxxxxx, xxxxx má xxx xxxxxxxx, xxxxxxxxxxx xx zavírající xxxxx;
x) xxxxxxxx xxx xxxxxxxx x xxxxxxxx, xxxxx xx xxxxxxxxxx xxxxx xxx xxxxxxxxx xxxxxxxx x prostoru dostatečně xxxxxxxxx xx xxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxx xx xxxx xxxxxxxxx xxxxxx xxxxxx, xxx se xxxxxxxxx kontaminaci. Jakékoli xxxxxxx xxxx xxxxxxxxx xxx xxxxxxxx x xxxxxxxx x xxxxxxxxx xxxx prostorem xxxxxxxxx x xxxxxxx x) xxxx mít x xxxxxxxx xxxxxx xxxxxxxx xxx xxxxxx, xxxxx xx být xxxxxxxx, xxxxxxxxxxx xx zavírající xxxxx;
x) xxxxx xx xx xxxxxxxx, xxxxxxxxx xxxxxxx;
x) jeden xxxx xxxx xxxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxxx xxxx mrazicích xxxxxxxx;
x) místnost nebo xxxxxxx pro xxxx xxxx, xxxxx xx x nimi xxxxxxxxx xxxx s xxxxxxx;
x) xxxxxxxx xxxxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxx xxx xxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxxx masa, xxxxx bylo xxxxxxx xxxxxxxx, a xxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxx, xxxxx xxxx prohlášeno za xxxxxxxxxxxx xxx xxxxxxx xxxxxxxx, x xxxxx, xxxxx xxxxxx maso xxxx odpad xxxxxx xxxxx den x xxxxx odstraňovány;
i) xxxxxxxx xxxxxxxx pro technické xxxxxxxxxx xxxx zničení xxxxxxxxx xxxx, xxxxx xxxx xxxxxxxxxx xx xxxxxxxxxxxx pro xxxxxxx xxxxxxxx xxxxx bodu 28, xxxx, xxxxx xxxxxxx xx podle xxxx 29 pro xxxxxxx spotřebu vyloučeno, x xxxxx x xxxxxxxx xxxxxxxx porážky, xxxxxx xxx xxxxxxxxxx xxxxx, pokud x xxxxxx technickému zpracování xxxx xxxxxxx dochází x xxxxxxxxxx xxxxx;
x) xxxxx, xxxxxxxx, xxxxxx x splachovací toalety, xxxxx se neotevírají xxxxx xx pracovních xxxxxxx; xxxxxxxx xxxx xxx xxxxxx a xxxxxxxx xxxxxxx vodu, xxxxxxxxxx pro čištění x xxxxxxxxxx rukou x xxxxxxx xx xxxxx xxxxxxx; xxxxxxxx xxxx být xxxxxx xxxxxx;
x) místo zvlášť xxxxxxxx xxx xxxx, xxxxx není xxxxxxxx x xxxxxxxxxx odstraněn;
l) xxxxxxx a xxxxxxxxxx xxxxxxxx pro xxxxxxx x xxxxxxxxxx xxxxx x xxxxxxx;
x) xxxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxx uzamykatelnou xxxxxxxx xxx xxxxxxxx xxxxxxx orgánu xxxxxxxxxxx xxxx;
x) v pracovních xxxxxxxxxxx xxxxxxxxxx vybavení xxx xxxxxxx a xxxxxxxxxx xxxxx a xxxxxxxx; xxxx xxxxxxxx xxxx být xx xxxxxxxx xxxxxxxxxxx; xxxxxxxxx xxxxxxxx xx xxxxxxx xxxxxxx xxxxxx; tato xxxxxxxx musí mít xxxxxx x xxxxxxxx xxxxxxx xxxx, xxxxxxx x xxxxxxxxxxx xxxxxxxxxx x xxxxxxx xx xxxxx použití; xxx xxxxxxx xxxxxxxx xxxx xxx teplota vody xxxxxxx + 82 °X;
x) vybavení, xxxxx xxxxxxxx, xxx xxxxx xxx kdykoli provedena xxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxx v této xxxxxxxx;
x) vyhovující xxxxxxxxxx xxx nebo xxxx xxxxxxxx;
x) xxxx jsou xxxxxxx písmena a), x), x) a x), xxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxx xxxxx budovy xx xxxxxxxxxxxxxxx;
x) x xxxxxxxxxxx xxxxxxxxx x xxxxxxxxx a) xx x):
- xxxxxxxxx xxxxxxx, xxxxx xx snadno xxxxx x xxxxxxxxxxx, xxxxxx hnití a xxxxxxxxx xxx, xxx xxxxx xxx xxxx xxxxxx odváděna,
- hladké xxxxx se xxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxx nebo xxxxxx xx xxxxx xxxxxxx 2 metrů xx zakulacenými xxxx x xxxxxxx,
x) vhodnou xxxxxxxxx x, pokud xx xx nezbytné, xxxxxxxx;
x) vhodné xxxxxxxxx xxxx xxxxx xxxxxx, xxxxx nezkresluje barvy x xxxxxxxxxxx xxxxxxxx xxx xxxxx nebo xxxxxxxxx xxxxxx;
x) vyhovující xxxxxx xxxxx vody xxxxx xxxxxx stlačení; xxx xxxxxx xxxx xxxx může xxx xx xxxxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxx xxxx, xxxxx xxxxxx xxxx xxxxxx xxx tento xxxx xxxxxxxxxx, xxx xxxx xxxxxxx xxx xxxx xxxxx; xxxxx xxxx xxx použití xxxxxxx vody dovoleno xx xxxxxxxxxxx případech xxx chlazení xxxxxxxxxx xxxxxxxx. Xxxxxxx xxxxxxx xxxx xxxx xxx xxxxxxx červeně x xxxxx procházet místnostmi, xx xxxxxxx xx xxxxxxx xxxx;
x) xxxxxxxxxx xxxxxx xxxxx pitné xxxx pomocí stlačení;
w) xxxxxx xxxxxxxxxx, xxxxx xxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxxx;
x) xxxxxxxxxx xxxxxxxx xxx xxxxxxx xxxx hmyzem, xxxxxxxx xxx.;
x) xxxxxxxx x xxxxxxxx xxxxxxxx x také vybavení, xxxxx xxxxxxxx xx xxxxx x xxxxxxxx xxxxx xxxxx xxxxxxxxxx, xxxxx xx x xxxxxxxxxxxxxx materiálu a xxxxxx xx xxxxx x xxxxxxxxxxx;
x) zvláštní xxxxxxxxxxxx x xxxxxxxxx xxxxxxxxxxxx xxxxxx, které xxxx uzpůsobeny tak, xx xxxxxxxx xxxxxxx xxxx, xxxxx xxxx xxxxxxxxxx xx xxxxxxxxxx xxx xxxxxxx xxxxxxxx xxxxx xxxxxxxx XX xxxx 28.
KAPITOLA XX
XXXXXXXXXX XXXXXXXXX XX PERSONÁL XXXXX, XXXXXXXX, VYBAVENÍ X XXXXXXXX
2. Xxxxxxxx xxxx xxxxxx xxxx xx xxxxxxxxx xx xxxxxxx: xxxxxxxx, vybavení x nástroje musí xxx xxxxxxxxx x xxxxxxxxxxxx xxxxxxx.
x) Xxxxxxxx xx povinen xxxxxxx xxxxx xxxxx pracovní xxxx x xxxxxxxx xxxxx xx xxxxxxxx xxxxxxx, xxxxx xxxx xxxxxx omyvatelné. Xxxxxxxx, xxxxx poráží xxxxxxx x zpracovává xxxx xx myje xxxx xxxxxxxxxx xxxxx xxxxxxxxxx xxx a xxxxxxx xxxxx xxxx započetím xxxxx. Xxxxx, xxxxx xxxxxx do xxxxx x xxxxxxxxx xxxxxxx xxxx xxxxxxxxxxx masem xx musí okamžitě xxxx xxxx až x xxxxxxx x xxxxx vodě a xxxx je xxxxxxxxxxxx. X xxxxxxxxxx a xxxxxxxxxx xxxxxxxxxx je xxxxxxxx xxxxxxx.
x) Xx xxxxx xxxxxxx vstoupit xxx, kočky xxx xxxx xxxxxxx x xxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxx x xx. 1 xxxx. 1 xxxxxx x xxxxxxx xx xxxxxx xxxxxxx x xxxxxxx zvířat xxx xxxx xxxxx. Xxxxx xxxxx se xxxxxxxxxx xx králíky xxxx xxxxx neuvedené v xx. 1 xxxx. 1, xxxxx xxxx xxxxxx xxx xxxxxxxxx xxxxxxx xx xxxxxxxxxxx, xx xxxxxx umístěni, xxxxxxxx, xxxxxxxxxxxx xxx xxxxxxxxxx xx stejnou xxxx x ve xxxxxxx prostoru xxxx xxxxxx..
Xxxx, hlodavce x xxxxxxx obtížná xxxxxxx xx xxxxx xxxxxxxxxxxx xxxxx.
x) Prostory uvedené x xxxxxxxx X xxxx 1 xxxx. x), x), x), x) x x) xxxx xxx čištěny x dezinfikovány xxxxx xxxxxxx a xxxxxxx xx konci xxxxxxxxxx xxx.
x) Xxxxx pro xxxxxxx xxxxxxx musí xxx xxxxxxxx x xxxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxx, musí xx xxxxxx čistit x xxxxxxxxxxxx x xxx xxxxxxxxx xxx. Xxxx xxx xxxxxxxxx x xxxxxxxxxxxxxxx xxxxxxx, xxxx jsou xxxxxxxxxxx.
x) Xxxxxxxx x xxxxxxxx xxxxxxxxx xxx porážku, xxxxxxxxxx x skladování xxxx xxxx xxx xxxxxxxxx x čistotě x v xxxxxx xxxxx. Xxxx xxx xxxxxxxxx x vydezinfikovány xxxxxxxxxx xxxxx xxxxxxxxxx xxx, na konci xxxxxxxxxx dne a xxxx xxxxxx xxxxxxx, xxxxx xxxx xxxxxxxxxxxxx, xxxxxxx xxxxxxxxxxxxxxx xxxxxxx.
x) Xxxxxx xxx xxxxxxxxx xxxxxxx maso nevhodné xxx lidskou xxxxxxxx x xxx xxxxx xxxx xxx po xxxxxxx vyprázdněny a xxxxxxxxx x xxxxxxxxxxxxxxx xxxxxxx, když xxxx xxxxxxxxxxx.
3. Prostory, xxxxxxxx, xxxxxxxx vybavení x xxxxx užívaný pro xxxxxxx, zpracování x xxxxxxxxxx xxxx xxxx xxx užíván xxxxx xxx xxxx účely.
4. Xxxxxxx xxxx a xxxxxx obsahující xxxxxxx xxxx xxxxx xxxxxx xx xxxxxxx xxxxx xx xxxx.
5. Xxxx xxxx xxx odstraněno xxxxxxxx po škubání.
6. Xxxxxxx xxxxxxxxx a xxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxx a xxxxxxxxx xxxxx xxx xxxx xx xxxxxxxxxxx xxxx xxx xxxxxxx xxxxxxxx.
7. Xxxxxx, xxxxx xxxxx maso kontaminovat, xx xxxxxxxx xxxxxxxx xxxx nakládání s xxxxx, zejména pokud:
a) xxxx xxxxxxx xxxxx, xxxxxxxxx X x X, xxxxxxxx enteritidou (xxxxxxxxxx), úplavicí, xxxxxxxx xxxxxxxxxxx, xxxxxx xxxx xx xxxxxxxxx těchto xxxxxx xxxx xx xxxxxxxxx, že xxxxxx xxxxxxxx trpí nebo xxxx jejich xxxxxxxx;
x) xxxx xxxxxxxxxx tuberkulózou xxxx xx xxxxxxxxx, xx xx xxxx;
x) xxxx xxxxxxxxxx xxxxx xxxxxx xxxx xx xxxxxxxxx, xx jí xxxx;
x) xxxxxxxxxx současně xxxxxxx, xxxxx by xxxxx xxxxxxxx přenos xxxxxxx xx xxxx;
x) xxxx na xxxx xxxxx, x xxxxxxxx xxxxxx nepropouštějícího xxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxx xx prstu.
8. U xxxxx osob xxxxxxxxxxx x drůbežím masem xx xxxxxxxx zdravotní xxxxxxxxx, které osvědčuje, xx xxx xxxxxxxxxx xxxxxxxx pro xxxxxxx xxxxx; xxxxxxxxx xx xxxxx xxxxxxxxx xxxxx xxx xxxxx i xxxxx, požádá-li o xx xxxxxx veterinární xxxxx; xxxx je xxxx x xxxxxxxxxx x xxxxxxxxx.
XXXXXXXX III
VETERINÁRNÍ XXXXXXXXX XXXX PORÁŽKOU
9. Xxxxxx xxxxxx xxx xxxxxxx xx xxxx xxxxxxxx prohlídce před xxxxxxxx xx 24 xxxxx od xxxxxxxx xx xxxxx. Prohlídka xx xxxx xxxxxxxx xxxxx xxxx xxxxxxxx, xxxxx xx prohlídky xxxx xxxxxxxx xxxxxxxx xxxx xxx 24 xxxxx.
10. Xxxxxxxxx před xxxxxxxx xx může xxxxxx xx zjištění xxxxxxx utrpěných při xxxxxxxx, pokud xxxx xxxxxx xxxxxxxxxxx x xxxxxxxxxxxx původu za xxxxxxxxxx 24 hodin x xxxxxxxx xxxxxxx. Xxxxx musí xxx xxx příjezdu xx xxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxx.
Xxxxx xxxxxxxxx xxxx xxxxxxxx v hospodářství xxxxxx x na xxxxxxx xxxxxxxxx stejný xxxxxx xxxxxxxxxxx lékař, xxxx xxx xxxxx xxxxxxxx veterinárním osvědčením xxxxxxxxxx podrobnosti xxxxxxx x xxxxxxx XXX.
11. Xxxxxxxxx před porážkou xx xxxxx provést xx xxxxxxxxxxxx osvětlení.
12. Xxxxxxxxx xx umožnit xxxxxxxx níže xxxxxxxxx xxxxxxxxxxx:
x) zda xxxxxx xxxx xxxxxxxx, která xxxx xxx xxxxxxxxx xx lidi xxxx xxxxxxx, xxx vykazuje xxxxxxxx nebo xx xxxx celkový xxxx xxxxxx, xx by xx xxxxxx choroba xxxxx xxxxxxxx;
x) zda xxxxxxxx xxxxxxxx choroby xxxx poruchy, xxxxx xxxxxxxxx její xxxxxxx xxxx, xxx xxxx xxxxxxxx, že xxxx xxxx nebude xxxxxx xxx xxxxxxx xxxxxxxx.
13. Xxxxxx xxxxxx xxxxxxxxxx xxxxx, Xxxxxxxxxxxxx xxxxxxxx, xxxxxxxxxx, xxxxxxxxxxxx, xxxxxxxx xxxx ornitózou se xxxxxxxx xx nevhodnou xxxxxxx spotřebu.
14. Zvířata xxxxxxx být xxxxxxxx xxx lidskou xxxxxxxx xxxx čerstvé xxxx, xxxxx xx zjistí:
- x xxxxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxx xx xxxxxxx,
- xx xxxxxxxxxxx xxxxx xxxxxxxxxx se xxxxxx xxxxxx, xx xxxx x kontaktu x xxxxx trpícími influenzou xxxxx, Newcastleskou chorobou, xxxxxxxxxx, xxxxxxxxxxxx, cholerou, xxxx xxxxxxxxx xx xxxxxxxx xxxxxxxxx, xx xx uvedené choroby xx xx xxxxx xxx xxxxxxxxx.
15. Drůbež xxxxxxx x odstavcích 12, 13 x 14 xxxx xxx xxxxxxxx odděleně x xxxxxx xxxx, xx xxxx xxxxxxxx xxxx xxxxxx.
XXXXXXXX XX
XXXXXXXXXX XXXXXXXXX XX XXXXXXX
16. Xxxxxx xxxxxxxxx xx prostor xxxxx xxxx xxx xxxxxxxx xxxxxxxx po xxxxxxxx.
17. Xxxxxxxx xxxx xxx úplné x xxxx xxx xxxxxxxxx xxxxxxx způsobem, xxx xxxx nestříkala xxxx xxxxxxx xxxxxxxx.
18. Xxxxxxxx xxxxxx xxxx být xxxxxxxx x xxxxx xxxxxxxx.
19. Xxxxxxxx musí xxx xxxxxxxxx okamžitě. Xxxxxxx xxxxxxxx xxxx xxxx xxx xxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxx, xxx xxxxx být xxxxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxx x xxxxxxxxxx. X tomuto xxxxx xxxx xxx xxxxxx játra, xxxxxxx x xxxxxxxx trakt x xxxxxxx xxxxxxxxxx xxxx takovým xxxxxxxx, xxx xxxxxx xxxxxxxxxxxxx x aby xxxxxxx xx xxxxxxxxx zachována xxxxxxxxx spojení.
20. Xx xxxxxxxxx xxxx xxx xxxxxxxxxx, které xxxx xxxxxx, xxxxxxxx xxxxxxxx xx xxxxxxx upraveného xxxx x části xxxxxxxx xxx lidskou xxxxxxxx xxxxx xxxxxx.
Xxxxxxxxxx xxxx xxxxx xxxxxxxxxx, xxxxx xxxxxxxx v xxxxxxx xxxxxxxxx xxxx, xxxx xxx x xxxxxxxx xxxxxx xxxxx xxxxxx, xxxxx je xx možné, xx xxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxx xxxxxxxx.
21. Xx xxxxxxxx drůbež xxxxxxxxx, xxxxxx xx xxxxxx xxxx xxxxx xxxxxxx upravené xxxx xxxxxxx xxxxx xxx xxxxxxx xxxxx xxxxxxx xxxxxxxx xx xxxxxx xxxxxxx.
Xxxxx drůbeže a xxxxx xxxx xxx xxxxxx xxxxxxxx stanoveným x bodu 35.
22. Xx xxxxxxxx xxxxxx xxxxxxx xxxxxxxx tělo, xxxxxxx x xxx xxxx xxxx s xxx xxxxx xxxxxxxx xxxx xxxxxxxxxx prohlídky. Xxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxx xxxx xxxxxxxxx xxxx xxxxxxxxx x xxxxx xxxxx, pokud xx xxxxxxxxx xxxxxxxx.
23. Zabavené xxxx xxxxxxxxxx xx xxxxxxxx xxx xxxxxxx xxxxxxxx xxxxx xxxx 28 nebo xxxxx xxxxxxx xxx xxxxxxx xxxxxxxx je xxxxxxxxx xxxxx bodu 29, xxxx x xxxxx xxxx být dány xx xxxxxxxx do xxxxxxxxx, xxxxxxx xxxx xxxxx uvedených v xxxx 1 xxxx. x), h) x x) x musí x xxxx xxx xxxxxxxxx tak, xxx xxxx xxxxxxx xxxxxxxxxxx xx xxxxxxx xxxxxxx.
24. Xx xxxxxxxxx a xxxxxxxx xxxx xxx xxxxxxx drůbeží maso xxxxxxxx očištěno a xxxxxxxxx x souladu x xxxxxxxxxxxx xxxxxxxxx.
XXXXXXXX X
XXXXXXXXXXX PROHLÍDKA XX XXXXXXX
25. Xxxxxxx části xxxxxxx xxxx xxx xx porážce okamžitě xxxxxxxxxxx.
26. Xxxxxxxxx po xxxxxxx xx xxxxx xxxxxxx xx xxxxxxxxxxxx xxxxxxxxx.
27. Prohlídka xx xxxxxxx zahrnuje:
a) vizuální xxxxxxxxx poraženého zvířete;
b) xxxxx xx xx xxxxxxxx, xxxxxx a xxxxxxx poraženého xxxxxxx;
x) xxxxxxxx xxxxxxxx x xxxxxxxxxxx, barvě, xxxxx, xxxxxxxxx xxxxx;
x) xxxxx xx xx xxxxxxxx, xxxxxxxxxxx xxxxx.
XXXXXXXX XX
XXXXXXXXXX XXXXXXXX XXXXXXXXXXXXX XXXXXX XXX XXXXXXXXX PO XXXXXXX
28. 1. Xxxxxx xx xxxxxxxx za xxxxx xxxxxxxxx xxx xxxxxxx spotřebu, xxxxx xxxxxxxxx xxxxxx níže xxxxxxx skutečnosti:
- xxxxxxx xxxxx xxxxx xxx xxxxxxx,
- xxxxxxx xxxxxxxxxxx,
- xxxxx xxxxxxx x xxxxxxxxx xxxxxxxx xx xxxxxxxxxx x xx xxxxxxxxx xxxxxxx,
- xxxxxxxx xx xxxxx, xxxxx x xxxxx,
- xxxxxxx,
- xxxxxxxx x xxxxxxxxxxx,
- xxxxxx xxxxxx xxxxxxxxx,
- xxxxx,
- xxxxxxxxxx vody x xxxxx,
- xxxxxxxxx,
- xxxxxxxx xxxxxxx,
- xxxxxxxxxxx,
- xxxxxxxxxxxx,
- rozšíření xxxxxxxxxx x xxxxxxxxx xxxxxxxx,
- xxxxxxx nebo četné xxxxxx,
- leukózu,
- xxxxxx.
2. Xxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxx, xxxxx vykazují xxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxx, xxxxx xxxxxx xxxx na xxxxxx xxxx, xx xxxxxxxx za xxxxxxxx xxx lidskou xxxxxxxx.
29. X xxxxxxx xxx xxxxxxx xxxxxxxx xxxx xxxxxxxxx níže uvedené xxxxxxxxxx: xxxxxxxxxx, xxxxx xxxxxxxx xx xxxxxxx xxxxxxxxxx xxxx xxxxx xxxx 20, xxxxx, xxxx, xxxxxx a xxxxxxx.
XXXXXXXX XXX
XXXXXXXX ZDRAVOTNÍ XXXXXXXXXXXX
30. Xx xxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxx nezávadnosti xx odpovědný xxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxx, který xx x xxxxxx xxxxx x xxxxxxxxx:
x) xxxxxxxx xxx xxxxxxxx xxxxxxxxx nezávadnosti xx xxxx, xxxxx se xxxxxxxxx asistujícímu xxxxxxxxx xxxxx x xxxx xxxxxxxxxx xxxxxxx a xx xxxx xxxxxxxxx xxx tento účel;
b) xxxxxx x xxxxx, xxxxx již xxxxx xxxxxxxx xxxxxxx v xxxx 31, a xxxxxx xxxxxxx x xxxx 31. Xxxx xxxxxx, obaly x xxxxxx xx xxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxxxx pracovníkům x okamžiku, kdy xxxx být xxxxxxx x v potřebném xxxxxxxx.
31. Xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxxxx se skládá:
a) x xxxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxxx xxx z xxxxxx xx každém xxxx.
Xxxxxx xxxx xxx xxxxxxx xxx, xxx xxxxxxx xxx xxxxxxx xxxxx; xxxx být x odolného materiálu xxxxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxxx x xxxxxxxxxx xxxxxxx, xxx xx xx xx xxxxx xxxxxxx xxxx xxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxx v xxxxxxxx xxxxxxx xxxxx:
- x xxxxx xxxxx xxxxx xxx písmena xxxx xxxxxx xxxxxxx xxxxxxx,
- xx xxxxxx xxxxx xxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxx,
- ve xxxxxx xxxxx xxxxx x xxxxxx zkratek: CEE, XXX nebo XXX.
Xxxxxxx x xxxxxxx musí xxx vysoké 0,2 xx;
x) u xxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxxx xxx x xxxxx xxxxxxx xxxxxxxxxx xxx x xxxxxxx na xxxxx, xxxxx musí xxx xxxxxxx tak, xxx xx xxxxxxxx xxxxxx xxx znova xxxxxx.
Xxxx xxxx xxx x xxxxxxxxxx xxxxxxx materiálu xxxxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxxx; razítko musí xxxxxx xxxxxx informace, xxxx xxxx xxxxxxxxxx x xxxxxx x xxxxxx xxxx xxx xxxxxxx xxxxxxxx;
x) x xxxxx, xxxxx xxxxxx xxxxxxxx x jatečně xxxxxxxxx těle, xxxxxxx xx obalu, jak xx xxxxxxx v xxxxxxx x), xxxx xxxxxxx na štítku, xxxxx xx xxxxx xxxxxxxxx x xxxxx xxxxxxxxxx x balení. Xxxxxx musí xxx xxxxxxxx takovým xxxxxxxx, xxx byl xxx xxxxxxxx balení xxxxxx.
Xxxxxxx xxxx xxx xxxxxxxxxx x xxx xxxx xxxxx 6,5 cm xxxxxxxx x 4,5 xx xxxxxxxx. Musí xxx na něm xxxxxxx xxxx xxxxxxx xxxxxxxxx x xxxxxxxx xxxxxxx formě:
- x xxxxx části název xxxxxxxxxxx xxxx xxxxxxxxx xxxxxxx,
- xx xxxxxx xxxxx xxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxx,
- ve xxxxxx xxxxx xxxxx x xxxxxx zkratek: XXX, XXX xxxx EWG.
Písmena xxxx xxx 0,8 xx xxxxxx a xxxxxxx vysoké 1,1 xx.
XXXXXXXX XXXX
XXXXXXXXX X XXXXXXXXX NEZÁVADNOSTI
32. Xxxxxxxx xxxxxxxxx x xxxxxxxxx xxxxxxxxxxxx, xxxxx xxxx xxxxxxx drůbeží maso xxxxxxxxxx xxxxx přepravy xx xxxx určení xxxx xxx xxxxx xxxxxxx xxxxxxxxxxxx xxxxxxx x xxxx xxxxxxxx. Xxxxxxxxx o xxxxxxxxx xxxxxxxxxxxx xxxx mít xxxxx a xxxxx xxxxxxx x xxxxxxx XX. Xxxx xxx xxxxxx xxxxxxx v xxxxxx xxxx xxxxxx x xxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxx x xxxx xxxxx xxxxx xxxxxxx XX.
XXXXXXXX IX
SKLADOVÁNÍ
33. Po xxxxxxxxx xxxxxxxx x xxxx 24 xxxx xxx xxxxxxx drůbeží xxxx xxxxxxxxxx xxx xxxxxxx, xxxxx xxxxx xxxxx xxxxxxxxx + 4 °C.
KAPITOLA X
XXXXXX
34. x) Balení (například xxxxxxx x kartóny) xxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxxxxx, zejména:
- nesmí xxx vliv na xxxxxxxxxxxxxx vlastnosti xxxx,
- xxxxx xxxxxxxx látky, xxxxx jsou xxxxxxxx xxx lidské zdraví,
- xxxx být xxxxxxxxxx xxxxx, xxx xxxx xxxxxx xxxxxxxx xxxxx xxxxxxxx x xxxxxxx xxxxxxxxx s ním.
b) Xxxxxx xxxxx xxx xxxxx použita xx xxxx, xxxxx xxxx xxxxxxxx x xxxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxx, který se xxxxxx xxxxx a xxx před xxxxxxxxxxxxx xxxxxxxx a xxxxxxxxxxxxxx.
35. Xxxxx xx xxxxxxx xxxxxxx xxxx xxxxxxxx xx xxxxxxxxx xxxxxxxxx (xxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxx), xx xxxxxx xx xx přímém xxxxx, xxxx být xxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxxx.
Xxxxxx xxxxxx xxxx být xxxxxxxxx x xxxxxxxx x xxxx xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxx 34 písm. x); xxxxx je xxxxxx xxxxx xxx xxxxxxxx xxxx.
Xxxxx drůbeže xxxx droby xxxxxxxx xx xxxxxxx xxxxxxxxxx xxxx musí být xxxx zabaleny xx xxxxx xxxxxxxxxx xxxxx, xxxxx xxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxx xxxx.
XXXXXXXX XI
PŘEPRAVA
36. Xxxxxxx drůbeží maso xxxx xxx xxxxxxxxxxxx xx xxxxxxxxx x xxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxx x xxxxxxxxxx xxx, xxx xxxx xx xxxxx xxxx xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxx x xxxxxxxx XX.
37. Xxxxxxxx xxxxxxxxxx určený pro xxxxxxxx xxxxxxxxx drůbežího xxxx nesmí být xxxxxx pro xxxxxxxx xxxxxx xxxxxx xxx xxxxxx xxxxxxxx, které xxxxx být pro xxxx xxxxxxxx xxxx xxx xxxxx kontaminovat, xxxxxx xxxx, co xxxx tyto produkty xxxxxxxx, xxxx xxxxx xxxxxxxxx x vydezinfikovány, xxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxxx.
38. Čerstvé xxxxxxx xxxx xxxx xxx xxxxxxxxxxxx xxxxx x xxxxxxx, xxxxx xxxxx xxx xxxx xx xxxx xxxx xxxx xx xxxxx xxx xxxxx xxxx xxxxx xxxxx, xxxxx xxxx xxxxxxx vhodná xxxxxxxx.
39. Čerstvé xxxx xxx být xxxxxxxxxxxx xxxxx xx xxxxxxxxx xxxx xxxxxxxxxxxx, xxxxx xxxx čisté x xxxxxxxxxxxxx.
40. Xxxxxx veterinární xxxxx xxxx nakládkou xxxxxxx, xxx xxxxxxxxx xxxxxxx, kontejnery x xxxxxxxx xxxxxxxx odpovídaly xxxxxxxxxxx xxxxxxxxxx této xxxxxxxx.
PŘÍLOHA II
POŽADAVKY XX XXXXXXX VETERINÁRNÍ XXXXXXXXXX
1. Xxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxx xx xxxxx xxxx xxxxx xxxxx, které:
a) xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxx x bezúhonnosti;
b) xxxx xxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxx;
x) xxxx xxx xxxxxxx xxxxx xxxxxxx xxxxxxxxx;
x) xxxxxxx ve xxxxxxx xxxxxxxxxxxx, xx xxxx xxxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxx.
2. Xxxx xxxx xxxxxxx xxxx 7 x 8 xxxxxxxx XX xxxxxxx I, xxxxx se xxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxxxx pracovníkem xxxxx, která:
a) xxxxxxxx xxxxxxx, xxxxx by xxxxx pro xxxxxxx xxxxxxx xxxx xxxxxxxx xxxxxx infekce;
b) vykonává xxxxxxx xxxx řezník, xxxx xxxxxxx xxxxx xxxx xxx xxxxxxx x jiném xxxxxxxxx, xxxxxxxxx s xxxxxxx xxxx krmivem pro xxxxxx, xx xxxxxxx x xxxxxxx xxxxx xxx drůbež, xxxx xxxxxxxxxxx xx xxxx xxxxxxx nebo xx xxxxxxxxx x hospodářství.
3. Xxxxxxx xxxxxxxx v xxxx 1 xxxx. x) xxxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxx xxxxxxxxx xxxxx xxxx xxxxx xxxxxxxxx xxxxx členským xxxxxx. Xxxxx xx xxxxx, xxxxx xxxxxxx, xx prošli tříměsíčním xxxxxxxxxx výcvikem xxx xxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxxxxx xxxxxx, xx xxxxx xxxxxxxx xxxxxxx.
4. Xxxxxxx xxxxxxx x xxxx 3 xx skládá x xxxxxxxxxx a xxxxxxxxx xxxxx a xxxxxxxx xxxx xxxxxxx xxxxxxx:
x) Xxxxxxxxxx xxxx:
- xxxxxxxx znalosti xxxxxxxx x xxxxxxxxxx xxxxxxx,
- xxxxxxxx znalosti xxxxxxxxxx xxxxxxxxx drůbeže,
- základní xxxxxxxx hygieny, xxxxxxx xxxxxxx x xxxxxxx,
- xxxxxx x xxxxxxx xxxxxxx, přípravy, xxxxxx x xxxxxxxx xxxxxxx,
- xxxxxxx xxxxxxxx x xxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxx xx xxxxxx jejich xxxxx.
x) Xxxxxxxxx xxxx:
- xxxxxxxxx x xxxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxx xx xxxxxxx,
- prohlídka x xxxxxxxxxx xxxxxxxx drůbeže,
- xxxxxx xxxxxxxxx druhů xxxxxxxxxxxxxxx prohlídky typických xxxxx zvířete,
- xxxxxx xxxxx částí poražené xxxxxxx, xx xxxxxxx xx xxxxxxxx změny, x xxxxxx xxxxxxxxxx,
- xxxxxxxxx po xxxxxxx xxxx na xxxxx.
PŘÍLOHA III
VZOR
XXXXXXX XX
