Xxxxxxxx Xxxx
xx dne 21. prosince 1976
x xxxxxxxxxxxx otázkách obchodu x xxxxxxx výrobky xx Xxxxxxxxxxxx
(77/99/XXX)
XXXX XXXXXXXXXX XXXXXXXXXXXX,
x xxxxxxx xx Xxxxxxx x založení Xxxxxxxxxx hospodářského xxxxxxxxxxxx, x xxxxxxx na xxxxxx 43 x 100 xxxx xxxxxxx,
x xxxxxxx xx xxxxx Xxxxxx,
x xxxxxxx xx xxxxxxxxxx Xxxxxxxxxx parlamentu [1],
xxxxxxxx x xxxx, xx xx xxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxx xx xxxxx v xxxxx Xxxxxxxxxxxx xxxxx xxxx xxxxxxx výrobků; xx xxxxxx x xxxxxx výrobky xx Xxxxxxxxxxxx xx omezován xxxxxxxxx xxxxxxx zdravotních xxxxxxxxx v xxxxxxx xxxxxxxxx státech; xx xxx odstranění xxxxxx xxxxxxx je xxxxxxxx xxxxxxxxx vnitrostátní požadavky xxxxxxxx xxxxxxxxxx předpisy;
vzhledem x tomu, xx xxx xxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxx xx xxxxxxxxxxx xxxxxxxx xx xxxxxxxx xxx xxxxxx xxxxxx xxxxxxxx xxxxx čerstvé xxxx xxxxxxx x xxxxxxx s xxxxxxx Xxxxxxxxxxxx, xxxxxxxxxxx xxxxxxxx Xxxx 64/433/XXX xx xxx 26. xxxxxx 1964 x xxxxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxx s xxxxxxxx masem xxxxxx Xxxxxxxxxxxx [2], xxxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxx 75/379/XXX [3], směrnicí Xxxx 71/118/XXX xx xxx 15. března 1971 x xxxxxxxxxxxx otázkách xxxxxxx s čerstvým xxxxxxxx xxxxx [4], xxxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxx 75/379/XXX, a xxxx xxxxxxxx Xxxx 72/462/XXX xx xxx 12. xxxxxxxx 1972 x xxxxxxxxxxxxx a xxxxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxx x xxxxxx a čerstvého xxxx xx xxxxxxx xxxx [5], xxxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxx 75/379/XXX; xxxxxxxx k xxxx, xx xxxxx xxxxxxx xxxx xxx xxxxxxxx, xxxxxxxxxx x přepravovány xx podmínek poskytujících xxxxxxx xxxxxxxxxx záruky; xx požadavek, xxx xxxxxxx a xxxxxxxxxxxxxx xxxxxxxx obdržela xxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxx dozor xxx dodržováním xxxxxx xxxxxxxx; že xx xxx xxx xxxxxxxx xxxxxx xxxxxx xxxxx, xxxxx xxxxx vznikat xxxx xxxxxxxxx xxxxx xxxxxxx oprávněnosti xxxxxxxxx xxxxxxxxx zařízení;
vzhledem x xxxx, xx xx xxxx to xxxx xxx zavedeny xxxxxxxxx xxxxxxx Xxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxx, xxx xxxx xxxxx xxxxxxxxxx xxxxx směrnicí xxxxxxxx xxxxxxxxx xx xxxxx xxxxxxxxx státech; xx xxxxxx provádění xxxxxx kontrol xxxx xxx xxxxxxxx podle xxxxxxx Společenství xxxxxxxxxxxxxxx Xxxxxxx xxxxxxxxxxxxx xxxxxx, xxxxxxxxx xxxxxxxxxxx Xxxx xx xxx 15. xxxxx 1968 [6];
xxxxxxxx x xxxx, že xx xxxxx stanovit xxxxxxx odchylek xx xxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxx xxxxxxxx xxx xxxxxx xxxxx výrobky, xxxxx xxxxxxxx i xxxx xxxxxxxxx x které xxxxxxxx jen malý xxxxx xxxx; xx xx xxxxxx, xxx xxxx xxxxxxxx xxxx xxxxxxxxxx x souladu x xxxxxxxx Xxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxxxx Stálého veterinárního xxxxxx;
xxxxxxxx x tomu, xx při xxxxxxx xx Společenství je xxxxxx xxxxxxxxx o xxxxxxxxx xxxxxxxxxxxx příslušným xxxxxxx xxxxxxxxxx za xxxxxxxx xxxxxx, xxx xxxxxxx příslušné orgány xxxx určení, xx xxxxxxx xxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxx požadavkům xxxx xxxxxxxx; že xxxx xxxxxxxxx xxxx doprovázet xxxxxxx xxxxxx xxxxxxx xx xx místa xxxxxx;
xxxxxxxx x xxxx, xx xxxxxxx xxxxx xxxx xxx xxxxx xxxxxxxxx xx xxxx xxxxx xxxxxxx do xxxxx xxxxxxx výrobků xxxxxxxxxxxxx x jiného xxxxxxxxx xxxxx, které xxxx xxxxxxxxxxxxx (xxxxxxxx x xxxxxx xxxxxxxx) xxxx xxxxx xxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxxxx Xxxxxxxxxxxx;
xxxxxxxx x xxxx, xx x xxxxxx xxxxxxxxx, xxxxxxxx xxxx nebrání xxxxxxxxxx xxxxxx, xx xxx xxxxxxxxxx xx xxxxxxx xxxxxxx žádosti xxxx žádosti xxxx xxxxxxxx xxxxx xx xxxxxxx xxxxxxx xxxxxxx;
xxxxxxxx x xxxx, xx x xxxxxxx xxxxxx xxxx xxxxxxx xx xxxx xxxxxx xxxx xxx xxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxx xxxx xxxxxxxx, x x určitých xxxxxxxxx i příslušnému xxxxxx xxxxxxxxxxx xxxx;
xxxxxxxx x xxxx, xx x xxxxxxx sporu x xxxxxxxxxxxx xxxxxx xxxx xxxxxxx mezi xxxxxxxxxxxx x xxxxxxxxxxx xxxxxx členského xxxxx xxxxxx má xxx xxxxxxxxxx xxxxxxx žádat x xxxxxxx xxxxxx;
xxxxxxxx x xxxx, xx x xxxxx snadnějšího xxxxxxxxx xxxxxxxxxxxx xxxxxxxx xx xxxxx xxxxxxxx xxxxxx xxxxxxxx úzké xxxxxxxxxx xxxx xxxxxxxxx xxxxx x Komisí xxxxxxxxxxxxxxx Xxxxxxx veterinárního xxxxxx,
XXXXXXX XXXX XXXXXXXX:
Xxxxxx 1
Xxxx xxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxx xxx xxxxx xxxxxxx xxxxxx x xxxxxx xxxxxx Xxxxxxxxxxxx.
Xxxxxx 2
1. Xxx xxxxx xxxx směrnice xx xxxxxx:
x) "xxxxx xxxxxxx" xxxxxx výrobky xxxxxxxxxx výhradně xxxx xxxxxxxx x masa, xxxxx xxxx podrobeno xxxxxxxx, které xxxxxxxxx xxxxxx xxxxxx xxxxxxxxxx.
Xxxxx xxxx, xxxxx xxxx xxxxx zchlazeno xxxx xxxxxxxx, xx xx xxxxx xxxxxxx xxxxxxxxxx.
Xxxx xxxxxxxx xx xxxxxxxxxx xx:
x) masové xxxxxxx, xxxxx xxxxxx xxxxxx, xxxxxx xxxxxx a xxxxxx xxxxxx x xxxxxxx výrobky xxxxxxxxxxxx xxxxxx masa;
ii) xxxx, xxxxxx nebo xxxxxx xxxxx, xxxxxx peptony, xxxxxxxxxx xxxxxxxx, xxxxxxx xxxxxx, xxxxxx x xxxxxxxxx kůží, xxxxxx xxxxxx, xxxxxxx xxxx, xxxxxxx xxxxxx xxxxxx, xxxxxxx bílkoviny, kostní xxxxxxx x xxxxxxx xxxxxxx;
xxx) xxxx xxxxxxxx x xxxxxxxxxxx xxxxx;
xx) xxxxxxx, xxxxxx xxxxxxx x střeva – xxxxxxxxx, vybělené, xxxxxxxx xxxx xxxxxx;
x) "xxxx" xxxxxx maso definované x:
- xxxxxx 1 xxxxxxxx 64/433/EHS,
- xxxxxx 1 směrnice 71/118/XXX,
- xxxxxx 2 xxxxxxxx 72/462/XXX;
x) "čerstvé xxxx" xxxxxx čerstvé xxxx xxxxxxxxxx x xxxxxx 1 xxxxxxxx 64/433/XXX x 71/118/XXX a xxxxxx 2 xxxxxxxx 72/462/XXX;
x) "xxxxxxxx" rozumí xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxx xxxx xxxxxxxx xxxx xxxxxxxxx masa s xxxxxxx jiných xxxxxxxx xxxxxx, xxxxxxx xxxx xxxxxxx, xxxx xxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxx;
x) "xxxxx xxxxxxxx" xxxxxx xxxxxxxx xxxxx xxxxxx dostačuje x xxxxxxxx následné xxxxxxxxx nezávadnosti xxxxxxx xxx normální xxxxxxx xxxxxxxxx;
x) "xxxxxxx xxxxxxxx" xxxxxx ošetření, xxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxxxx stanoveným xxx úplné xxxxxxxx x xxxxxxx X, xxxxxxxx X bodu 27;
x) "tepelné xxxxxxxxxx" xxxxxx xxxxxxx xxxxxxx xxxx xxxxxxx xxxxx;
x) "xxxxxx" xxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxx xxxx (XxXx);
x) "xxxxxx" rozumí xxxxxxxxx xxxx umělé xxxxxxxxx xxxxxx vody;
j) "xxxxxxxxxxx xxxx" xxxxxx xxxxxxx xxxx, xx xxxxxxx xxxx xxxxx výrobky xxxxxxxxx xx xxxxxx xxxxxxxxx státu;
k) "země xxxxxx" rozumí xxxxxxx xxxx, xx xxxxxxx xxxx xxxxx xxxxxxx xxxxxxxxx x jiného xxxxxxxxx státu;
l) "zásilka" xxxxxx určité xxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxx, xx xxxxx xx xxxxxxxx xxxxxx xxxxxxxxx x xxxxxxxxx xxxxxxxxxxxx;
x) "xxxxx xxxxxx" rozumí ochrana xxxxxxx výrobků xxxxxxxx xxxxxxx xxxxx xxxx xxxxx xxxxxx xxxxxxxxxxxxxx xx přímého xxxxxxxx x xxxxxxxx výrobkem, xxxxx x xxxxx xxxxx xxxx nebo xxxx xxxxx xxxxxx xxxx x xxxx;
x) "xxxxx xxxxxx" xxxxxx xxxxxxxx xxxxxxx nebo xxxx xxxxxxxx xxxx xxxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxx xx xxxxx xxxxxx, xxxxx x tato xxxxxx sama x xxxx.
2. Do doby, xxx budou xx xxxxxxxxxx návrhu x xxxxxxx x xx. 9 xxxx. 2 xxxxxxx ustanovení xxxxxxxx xx xxxx xxxxxxxxxx xxxxx než teplem, xxxxxxx xxxx xxxxxxx xxxx xxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxx, xxxxx nesplňuje xxxxxxxxx xxxxxxx X xxxxxxxx V xxxx 26, xxxxxxxx xx xx xxxxxx maso xxxxxxxx uvedené v xxxx. 1 písm. x).
Článek 3
1. Xxxxx xxxxxxx xxxx zajistí, xxx z jeho xxxxx xx xxxxx xxxxxx xxxxxxxxx xxxxx xxxx xxxxxxxxx xxxxx xxxxx xxxxxxx odpovídající xxxxxxxxxxxx všeobecným podmínkám:
1. xxxx xxx xxxxxxxxxx x xxxxxxxx xxxxxxxxxx x xxxxxxxxxxx x xxxxxxx s článkem 6;
2. xxxx xxx xxxxxxxxxx, xxxxxxxxxx a xxxxxxxxxxxx v xxxxxxx x xxxxxxxx X;
3. xxxx být připraveny x:
x) xxxxxxxxx masa xxxxxxxxxxxx x xx. 2 odst. 1 xxxx. x). Xxxx xxxxxxx xxxx xxxx xxxxxxxx:
x) v xxxxxxx xx směrnicí 64/433/EHS x xxxxxxxxx xxxxx, xx kterém xx xxxxxxxxx xxxxxxxx xxxx x xxxxxxxxxx jiného xxxxxxxxx xxxxx;
xx) v xxxxxxx se směrnicí 72/462/XXX xx xxxxx xxxx, x xxx xxxxxxxx buď xxxxx x/xxxx xxxxxxxxxxxxxxx xxxxxx xxxxxxxxx xxxxx;
xxx) x xxxxxxx x xxxxxxx 15 xxxxxxxx 71/118/XXX xx třetí xxxx xxx, xxx:
- výrobky xxxxxxx z tohoto xxxx xxxxxxxxxx požadavkům xxxx směrnice,
- tyto xxxxxxx xxxxxx označeny xxxxxxxxx zdravotní nezávadnosti xxxxxxxxxx x xxxxxxx X xxxxxxxx VII,
- xxxxxx x xxxxxx xxxxxxx xxxxxx Společenství x xxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxx každého xxxxxxxxx státu;
b) z xxxxxxx xxxxxxx za xxxxxxxxxxx, že tento xxxxxxx odpovídá požadavkům xxxx směrnice;
4. xxxx xxx xxxxxxxxxx tepelným xxxxxxxxxxx, xxxxxxx nebo xxxxxxx, xxxxx mohou xxx xxxxxxxxxxx x xxxxxx xxxx xx xxxxxx, xxxxx možno xx zvláštních xxxxxxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxx x xxxxxx xxxxxxxx solicích xxxxxxxxxx xx smyslu článku 12. Xxxxx být xxxx xxxxxx s xxxxxx xxxxxxxxxxx x xxxxxxxxx přísadami;
5. musí xxx připraveny x xxxxxxxxx xxxx, xx xxxxxx xx zacházelo x xxxxxxx x xxxxxxxx X kapitolou XXX;
6. xxxx se, x xxxxxxx x xxxxxxxx X xxxxxxxxx XX, podrobit xxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxx orgánem; xxxxxx prohlídky jsou xxxxxxxxx xxxxxxxxxx x x souladu x xxxxxxxx, xxxxx se x případě xxxxxxx xxxxxxx postupem xxxxx xxxxxx 18 a xx xxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxx k xxxxxx xxxxx xxxxxx xxxxxxxxxxx;
7. musí odpovídat xxxxxx uvedeným x xxxxxxx A kapitole X;
8. xxxxx xx xxxxxxxx xxxxx xxxxxx xxxx další xxxxxx, xxxx xxx xxxxxxxxx x xxxxxxx s xxxxxxxx X kapitolou XX;
9. xxxx být xxxxxxxx xxxxxxxxx zdravotní xxxxxxxxxxxx x xxxxxxx x xxxxxxxx X xxxxxxxxx XXX;
10. xxxx xxx, x xxxxxxx x xxxxxxxx X xxxxxxxxx VIII, x xxxxxxx xxxxxxxx do xxxx xxxxxx, xxxxxxxxxxx xxxxxxxxxx o zdravotní xxxxxxxxxxxx;
11. xxxx xxx xxxxxxxxxx a xxxxxxxxxxxx xx xxxx xxxxxx xx uspokojivých hygienických xxxxxxxx, v xxxxxxx x xxxxxxxx X xxxxxxxxx XX.
2. Xxxxx xxxxxxx xxxxx xxx xxxxxxxx ionizujícím xxxxxxx, xxxxx x xxxx xxxxxx xxxxxxxxx xxxxxx x xxxxx xx xxxx xxxxx vyznačeno xx xxxxxxx a xx xxxxxxxxx o xxxxxxxxx xxxxxxxxxxxx.
Xxxxxx 4
1. Xxxxx xxxxxxx, xxxxx podstoupily xxxxx ošetření v xxxxxxx s xxxxxxxx X kapitolou X xxxxx 27 mohou xxx uskladněny x xxxxxxxxxxxx při normální xxxxxxx xxxxxxxx prostředí.
Výrobky, xxxxx xxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxx přirozené xxxxxxxxxx x xxxxxxxxxxxx xxxxx, xxxx posuzovány, xxxx xx xxxxxxxxxxx úplné xxxxxxxx až do xxxx, kdy Xxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxx návrh Xxxxxx x xxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxx x xxxxxxx X kapitole X xxxx 27x).
2. Xxx xxxxx prohlídky xxxx výrobce xxxxxxxx, xxx masné xxxxxxx, xxxxx podstoupily xxxxxxx xxxxxxxx, měly na xxxxx viditelně x xxxxxxx xxxxxxxxx teplotu, xx které xx xxx výrobek xxxxxxxxxxx x xxxxxxxxx x xxxx, xxxxx xxx xxxx xxx xxxxxxxx xxxxxxxxxx.
3. X případě xxxxxxx xxxx xxx xxxxxxxx podle xxxxxx 18 učiněna xxxxxxxx xx xxxxxxxxxx xxxxxxxx 2 pro xxxxxx xxxxx xxxxxxx xxxxxxxxxxxxxx xxxxxx xxxxxxxxxx x xxxxxxx X kapitole X xxxx 27, x xx xx xxxxxxxx podmínek, jejichž xxxxxxxx xx zajištěna xxxxxxxxxx xxxxxxx.
Xxxxxx 5
Xxxxxx 3 x 4 xx xxxxxxxxxx na xxxxx xxxxxxx, xxxxx xxxx xxxxxxxx xx xxxxxxxxxx xxxx xxxxxx x xxxxx xxxxxx xxx x lidské xxxxxxxx; x tomto případě xxxx určení zajistí, xxx xxxx výrobky xxxx xxxxxxxxx xxxxx x xxxxxx, xx xxxxxx xxxx xx xxxx země odeslány.
Xxxxxx 6
1. Xxxxx xxxxxxx xxxx xxxxxxxxx xxxxxx xxxxxxxx, xxxxx xxxxxxxx x xxxxxx xxxxxxxx xxxxx xxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxx. Xxxxx xxxxxx xxxxx ostatním xxxxxxxx xxxxxx a Xxxxxx.
Xxxxxx xxxxxxxxx xxxxxx těchto xxxxxxxxxxx xxxxxxxx x xxxxxxx xxxx xxxxxxxxxx x Úředním xxxxxxxx Xxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxx.
Xxxx je xxx xxxxxx xxxxxx 8, xxxxxxx xxxxxxx xxxx xxxxxxxx jen xxxxx, xxxx-xx zaručeno xxxxxxxxxx xxxx směrnice.
Členský xxxx xxxxxx xxxxxxxxx, xxxxxxxx xxxx xxxxxxxx xxxxxx xxxxxxxxxx.
Xxxx-xx xxxxxxxxx xxxxxxxx v xxxxxxx x xxxxxxx 7, xxxxx dotyčný členský xxxx x xxxxx xxxxxx, které x xx vyplynuly.
Odnětí xxxxxxxxx xx xxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxx x Xxxxxx.
2. Xxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxxx xx xxxxxxx xxx odpovědností příslušného xxxxxx x xxxx xx xxxxxxxx xxx xxxxx technické xxxxxxxx xx pomoci xxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxx x xxxxxx xxxxx xxxxxx xxxxxxxxxxx.
Xxxxxxxx xxxx pomoci xx xxxxxxx xxxxxxxx xxxxx článku 18.
3. Xxxxxxx-xx xx xxxxxxx xxxx, xx podmínky xxx schválení xxxxxxxx xxxxxx xxxx již xxxxxx zařízením jiného xxxxxxxxx státu dodržovány, xxxxxxxxx x xxx Xxxxxx x xxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxx xxxxxx xxxxxxxxx xxxxx.
4. X xxxxxxx xxxxxxxx x xxxxxxxx 3 Komise xxxxxxxxxx xxxxxx xxxxxx xxxxxxx v článku 7.
Xxxxxxxx xx xxxxxxx xx závěrů xxxxxx x xxxxxxxxx, mohou xxx členské xxxxx xxxxxxxxx postupem podle xxxxxx 19 odmítnout xxxxx masných xxxxxxx xxxxxxxxxxxxx x dotyčného xxxxxxxx xx svá xxxxx.
Xxxx xxxxxxxxx může xxx xxxxxxxx xxxxx xxxxxxxx postupu stanoveného x xxxxxx 19 xxxxxxxx xx xxxxxxx xx xxxxxxxx další xxxxxxx prohlídky xxxxxxxxx x souladu x xxxxxxx 7.
Xxxxxx 7
Xxxxxx x xxxxxxxxx států a x Xxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxx xxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxx xxxxxxxx, xxxxxxx xxxxxxxxxx přílohy X xxxxxxxx X x XX.
Xxxxxxxx Komisi xxxxxx x výsledcích xxxxxxxxxxx kontrol.
Členský stát, xx xxxxx xxxxx xx xxxxxxxxx prováděna, xxxxxxxx znalcům xxxxxxxx xxxxx xxxxxxxxx k xxxxxx xxxxxx xxxxx.
Xxxxxx xxxxxxxxx xxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxx jmenováni Xxxxxx xx xxxxxxx xxxxxx xxxxxxxxx států. Xxxx xxx jinou xxxxxx xxxxxxxxxxx, xxx xx xxxxxx příslušnost xxxxxxxxx xxxxx, ve xxxxxx se xxxxxxxx xxxxxxx, a x xxxxxxx uvedeném x xx. 6. xxxx. 3 a 4 xxxxx xxxxxx xxxxxxxxxxx xxx států, xxxxx xxxx xx xxxxx.
Xxxxxxxx xxxx xxxxxxxxx jménem Xxxxxxxxxxxx, xxxxx xxxx x xxx xxxxxxx xxxxxxx.
Xxxxxxx x pravidla xxxxxx xxxxxxx jsou xxxxxx postupem podle xxxxxx 18.
Xxxxxx 8
1. Xxxxxxxx xx podmínek stanovených x xxxxxx 3 xxxx xxx xxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxx xxxxxx 18, xx určitá xxxxxxxxxx xxxx xxxxxxxx xx xxxxxxxxxx xx xxxxxx xxxxxxx, které xxxxxxxx jiné xxxxxxxxx x xxxxx xxxxxxxxx xxxxx xxxx xxxx xxxxxxx xxxxxxx.
Xxxx xxxxxxxx xx xxxxx xxxxx xxxxx:
x) xxxxxxxx pro xxxxxxxxx takových xxxxxxxx, xxxxx jsou uvedena x xxxxxxx X xxxxxxxx X;
x) xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxx x xxxxxxx A kapitole XX x X;
x) xxxxxxxxx xxxxxxxxxx se xxxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxxxx x xxxxxxxxx x xxxxxxxxx xxxxxxxxxxxx, xxx xx xxxxxxx v xx. 3 odst. 1 bodech 9 x 10.
Xxx posuzování, xxx xxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxx x xxxxx xxxxxx, xx v xxxxx xxxx xxx xxxxxx xxxxxxx, tak x xxxxxxx xxxxxxx.
Xxxx xx xxxx xxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxx xxxxxx xxxxxxx xxxxx zajistí, xxx xxxxxxx xxxxx xxxxxxx určené x xxxxxxx xxxxxx Xxxxxxxxxxxx xxxx výrobky xxxxxxxxx xxxxxxxxx, xxxxxxxxxx x xxxxxxxxx masa nebo xxxxxxx výrobků xx xxxxxx xxxx xxxxxxxx.
2. Xxxxxxxxxx xxxx. 1 xxxxxxxxxxx xxxxxxx xx xxxxxx použije xxx xxxx datem xxxxxxx xxxx xxxxxxxx x xxxxxxxxx.
Xxxxxx 9
1. Xxxx, xx xxxxx Xxxxxx xxxxxxx xxxxx xxxx xxxxxxxx této xxxxxxxx x xxxxxxxxx předpisy xxxxxxxxxx se xx xxxxxxx xxxxx maso, xxxxxx xxxx xxxx xx maso xxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxx na xxxx xxxxxx, s xxxxxxxxx jiných xxxxxxxx x xxxxxxxxx xxxxxx.
Xx xx doby, kdy xxxxxxx x xxxxxxxx xxxxx přijaté xxxxxxxx, xxxxxxxx xx xx xxxx xxxx i xxxxxx xxxxxxxxxxxx xxxxxx xxxxxxxx.
2. Před uvedením xxxx směrnice x xxxxxxxxx xxxxxxxx Komise Xxxx návrh xxxxxxxxxx xx xxxxxxx, které xxxxxxxxxxxxx ošetření x xxxxxxxxxxxx xxxx xxxxxxxxxx xxxxxxx A xxxxxxxx X xxxx 26.
Xxxxxx 10
Metody xxxxxxxx xx kontrole xxxxxxx x xxxxxxx xxxxxxxxx x xxxxxxx X xxxxxxxx V bodech 26 x 27, xxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxx xx těchto norem xxxxx xxxxxx šest xxxxxx před datem xxxxxxx xxxx xxxxxxxx x xxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxx xxxxxx 18.
Tyto xxxxxx, xxxxx a xxxxxxxx xxxxx xxx x xxxxxxx potřeby xxxxxxxx xxxx aktualizovány xxxxxxx xxxxxxxx.
Článek 11
1. Xxxx xx byly xxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxxx x xxxxxx 6 a 7, xxxxxxx stát, xx xxxxx území xxxx při xxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxx:
x) xx xxxxx xxxxxxx xxxxxxxx x xxxxxx xxxxxxxxx xxxxx xxxxxx xxxxxx x xxxxxx xxxxxxxx, xxxxxx na svém xxxxx uvedení těchto xxxxxxx xx xxxxx;
x) xx nebyl xxxxxxx xxxxxx 3, xxxx xxxxxx zákaz uložit.
2. Xxxxxxxxxx xxxxxxx xxxxx xxxxxxxx 1 musí xx xxxxxx xxxxxxxxxxx xxxx xxxx xxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxx xxxx, pokud xxxxx xxxx nejsou xxxxxxx xx zdravotních xxxxxx. X xxxxxx xxxxxxx xxxxx xxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxx, xxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxx xxxxxxx.
Xxxxxxxx není xxxxxxxx xxxx xxxxx, xxxxxxx xxxx xxx xxxxxxx xx xxxxx státu, xxx xxxx xxxxxxxxx xxxxxxxx.
Xxxxxxxx od xxxxxx xxxxxxxxxx x xx xxxxxx xxxxxxxx xxxxxxx xxxx jeho zástupce xxxx xxxxxxx xxxx xxxxxxxxxxx veterinární x xxxxxxxxxxx prohlídku xxxxxxx xxxxxxx jejich vstup x xxxxx xxxxxx xxx x xxxxxx xxxxxxxx, xxxxx xxxxxxxxxx xxx xxxxxxx nebo xxxxxxx xxxxx xxxxxxxxx. Xxxx xxxxx xxxxxxx xxxxx xxxxxxx xxxxx xxxxxx xxxxxxxxx xxxxx xxxxxx, což xxxx xxxxxxx stát určení xxxxxxxxxxx.
Xxxx rozhodnutí musí xxx sdělena xxxxxxxxxxx xxxx xxxx xxxxxxxx xxxxxxxx x xxxxxx xxx taková rozhodnutí. Xxxx zdůvodněná rozhodnutí xxxx být xx xxxxxx neprodleně xxxxxxx xxxxxxx, xxxxx x xxxxxxxxxxx o xxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxxxx proti xxx podle xxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxx, x xxxxxx tak x xxxxxxx x xxxxxxx, xxxxxxx xxx xxxxxx xxxxxxxx xxxxxx.
3. Xxxx-xx xxxx rozhodnutí založena xx zjištění xxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxx, na xxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxx xxxx xx xxxxxx xxxxxxxx xxxx xxxxxxxx, jsou xxxxxxx xxxxxx bez prodlení x s xxxxxxxx xxxxxx příslušnému xxxxxxxxxx xxxxxx odesílající xxxx x Xxxxxx.
Xxxxxx 12
Aniž by xxxx dotčeny xxxxxxxx Xxxxxxxxxxxx týkající xx xxxxxxxxxx látek xxxxxxxxxx x xxxxxxx v xxxxxxxxxxx, xxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxx x xxxxxxx xxxxxxxxx x xxxxxxxx xxxxxxxx, kterými xx xxxx xxxxxxx řídí, xxxxxxxxx x nadále xxxxxxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxx, x to xx xx xxxx, xxx xxxxxxx x xxxxxxxx xxxxxxxxxxxx xxxxxxxx Společenství.
Článek 13
Rada xx xxxxx Komise xxxxxxxxxxx xxxxxxx do 31. xxxxxxxx 1978 xxxxxxx, xxxxx xxxx xxx xxxxxxxxxx při xxxxxxx x při prvním xxxxxx, xxx, xxx xx xxxxxxx x xxxxxxx X kapitole XX xxxx 9 x xxxx jsou xxxxxxx ustanovení xxxxxxx X xxxxxxxx XXX xxxx 20.
Xxxxxx 14
1. Xxxx, xx xxxxx Komise, xxxxxxxx xxxxxxxxxxx o xxxxxxxxxx Společenství xxxxxxxxxx xx xxxxx xxxxxxxxx xx xxxxxxxx (xxxxxxxxxxx xxxxxxxx) x xxxxxxx, xxx takové vyšetření xxxx xxxxxxxx.
2. Xx xx xxxx, xxx xxxxx uvedeny v xxxxxxxx tyto xxxxxxxx, xxxxxxxxx použitelné xxxxxxxxxxxx xxxxxx předpisy členských xxxxx x xxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxxxxx xxxxxxx xxxx na xxxxxxxx.
3. Vepřové xxxx, xx kterém xxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxx svalovce, xxxxx být použito xxx výrobu xxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxx x xxxxxxx uvnitř Xxxxxxxxxxxx.
Xxxxxx 15
1. Xxxxx xxxxxxxx xxxxxx dotčeny xxxxxxxx xxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxx poskytované vnitrostátními xxxxxxxx xxxxxxxx platnými x xxxxxxxxx státech xxxxx xxxxxxxxxxx příslušných xxxxxx xxxxxxxxx x xxxx směrnici.
2. Každý xxxxxxx xxxx poskytne xxxxxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxx, xxxxxxx xxxxxxx xx xxxxx xx x xxxxxxx x xx. 11 odst. 1 xxxxxxxx, xxxxx xxxxxxx xxxxxxx xxxxxx. Xxxxx xxxxxxx stát zajistí, xxx dříve, xxx xxxxxxxxx xxxxxx přijmou xxxxxxxx xxxx xxxxxxxx, xxxx xxxxxxx xxxx, xxxx xxxxxx možnost xxxxx, xxx xxxx xxxxxxxx xx. 11 xxxx. 1 splněny.
Znalec xxxx xxx státní xxxxxxxxxxx xxxxxx členského xxxxx xxx xxxxxxxxxxxxx xxxxx xxxx xxxxx xxxxxx.
Xx xxxxx xxxxxxxxx xxxxx vyhotoví Komise xxxxxx znalců, xxxxx xxxxx xxx xxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxx. Xxxxxx xxxx xx xxxxxxxxxx s xxxxxxxxx xxxxx obecná xxxxxxxx, xxx xxxx být xxxxxxxxx, xxxxxxx pokud xxx x xxxxxx xxx vypracování xxxxxx xxxxxxx.
Článek 16
Než xxxxxxx x xxxxxxxx předpisy Xxxxxxxxxxxx x xxxxxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxxxxx xxxxxx x xxxxxxx xxxxxxx xxxxxx Společenství, použijí xx x xxxx xxxxxxx xxxxxxxxxxxx xxxxxx xxxxxxxx.
Xxxxxx 17
Xxx se xxxxxx používat předpisy Xxxxxxxxxxxx o xxxxxx xxxxxxx xxxxxxx xx xxxxxxx xxxx, xxxxxxx xxxxxxx státy pro xxxx dovozy xxxxxxxx, xxxxx xxxx přinejmenším xxxxxxxxxx předpisům xxxxxxxxxxxx x xxxx směrnice.
Xxxxxx 18
1. Xx-xx xxx xxxxxxx xxxxxx xxxxx tohoto článku, xxxxxxxx věc Stálému xxxxxxxxxxxxx xxxxxx, xxxxxxxxx xxxxxxxxxxx Rady xx xxx 15. xxxxx 1968 (dále jen "xxxxx"), xxxx xxxxxxxx, x xx buď x xxxxxxxxx podnětu, xxxx na xxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxx.
2. Hlasům členských xxxxx xx výboru xx xxxxxxxxx váha xxxxxxxxx x čl. 148 xxxx. 2 Xxxxxxx. Předseda xxxxxxxxx.
3. Xxxxxxxx Komise xxxxxxxx xxxxx opatření, xxxxx xxxx xxx xxxxxxx. Xxxxx xxxxxx stanovisko x tomuto xxxxxx xx xxxxx, xxxxxx xxxx xxxxxxxx xxxxxxxx xxxxx naléhavosti věci. Xxxxxxxxxx xx xxxxxxx xxxxxxxx 41 hlasů.
4. Xxxxxx přijme xxxxxxxx x xxxxx xx xxxxxxx, xxxx-xx v xxxxxxx xx stanoviskem xxxxxx. Pokud xxxxxxxxxx xxxxxxxx nejsou v xxxxxxx xx xxxxxxxxxxx xxxxxx xxxx pokud xxxxx xxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxx, Komise xxxxxxxxxx xxxxxxxx Xxxx návrh xxxxxxxx, xxxxx xxxx xxx xxxxxxx. Rada xxxx opatření xxxxxx xxxxxxxxxxxxxx většinou.
Pokud xx Xxxx neusnese do xxx xxxxxx xxx xxx, kdy xx xxx xxxxx xxxxxx, xxxxxx xxxxxxxxxx opatření Xxxxxx a ihned xx provede x xxxxxxxx xxxxxxx, xxx xx Xxxx xxxxx xxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxx.
Článek 19
1. Xx-xx xxx xxxxxxx xxxxxx xxxxx xxxxxx článku, xxxxxxxx věc výboru xxxx xxxxxxxx, a xx xxx x xxxxxxxxx podnětu, xxxx xx žádost xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxx.
2. Xxxxxx xxxxxxxxx xxxxx xx xxxxxx xx xxxxxxxxx xxxx xxxxxxxxx x xx. 148 xxxx. 2 Xxxxxxx. Xxxxxxxx nehlasuje.
3. Xxxxxxxx Xxxxxx předloží návrh xxxxxxxx, xxxxx xxxx xxx xxxxxxx. Xxxxx xxxxxx xxxxxxxxxx x xxxxxxxxx do xxxx xxx. Xxxxxxxxxx xx xxxxxxx xxxxxxxx 41 xxxxx.
4. Pokud jsou xxxxxxxxxx opatření x xxxxxxx se xxxxxxxxxxx xxxxxx, Xxxxxx xx xxxxxx x xxxxx xx xxxxxxx. Xxxxx xxxx xxxxxxxxxx opatření xxxxxx x xxxxxxx xx xxxxxxxxxxx xxxxxx xxxx xxxxx výbor xxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxx, Xxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxx Xxxx xxxxx opatření, xxxxx xxxx xxx xxxxxxx. Rada tato xxxxxxxx přijme xxxxxxxxxxxxxx xxxxxxxx.
Xxxxx xx Xxxx xxxxxxxx do 15 xxx xxx dne, xxx jí xxx xxxxx xxxxxx, xxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxx Komise x xxxxx xx xxxxxxx, pokud xx Xxxx xxxxx xxx xxxxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxx.
Xxxxxx 20
Xx základě xxxxxx Xxxxxx, který xx být xxxxxxxxx xx 1. července 1977, xxxxxx Xxxx xx 31. xxxxxxxx 1977 předpisy, xxxxx xx xxxxxxx xxxxx xxxxxxxxx k xxxxxxxxx xxxxxx a xxxxxxxxx xxxxxxxxx x xx. 3 xxxx. 1 xxx 6), x xx. 4 odst. 3 x x xx. 6 odst. 2, xxxxxx xxxx x xxxxxxx X xxxxxxxx XX, IV, X, XXX a XXXX.
Článek 21
Xxxxxx 18 x 19 xx xxxxxxx xx 21. xxxxxx 1981.
Článek 22
Xxxxxxx xxxxx xxxxxx x účinnost xxxxxx x správní xxxxxxxx xxxxxxxx xxx xxxxxxxx souladu x xxxxx xxxxxxxx xx 1. xxxxxxxx 1979.
Xxx xxxxxxx xxxxx, které xxxxxxxxxx každoroční xxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxx k xxxx xxxxxxx xxxx xxxxxxxx podle xxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxx, xxxx podrobné xxxxxxxxx xxxxxxxxx uvedené x xxxxxxx A kapitole XX bodu 17 xxxxxxx až od 15. února 1980, xxxxx Xxxx na xxxxxxx xxxxxx Xxxxxx x xx xxxxxxx xxxxxx, xxxxxx xx Xxxxxx xxxxxxxx, xxxxxxxxxx xx 31. xxxxxxxx 1979 o xxxxxxxx xxxxxx xxxxxxx.
Článek 23
Tato xxxxxxxx xx xxxxxx xxxxxxxx xxxxxx.
V Xxxxxxx xxx 21. xxxxxxxx 1976.
Za Xxxx
xxxxxxxx
X.X.X.X.X. xxx xxx Xxxx
[1] Xx. xxxx. X 114, 11.11.1971, x. 40.
[2] Xx. xxxx. 121, 29.7.1964, x. 2012/64.
[3] Xx. věst. X 172, 3.7.1975, x. 17.
[4] Xx. věst. X 55, 8.3.1971, x. 23.
[5] Xx. xxxx. X 302, 31.12.1972, x. 28.
[6] Xx. xxxx. X 255, 18.10.1968, x. 23.
PŘÍLOHA A
KAPITOLA X
XXXXXXXX XXX XXXXXXXXXXX ZAŘÍZENÍ XXXXXXXXXXXXXXXX XXXXX XXXXXXX
1. Xxxxxxxx musí xx xxxxx xxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxx xxx k xxxxxxxxx xxxxxxxxxxxx:
x) xxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxx xxx xxxxxxxx xxxxxxxxxx
x) xxxxxxxxxxxx:
- xxxxxxxxx xxxx xx xxxxxx xx. 2 odst. 1 xxxx. c),
- jiného xxxx, než xxxxx xx xxxxxxx v xx. 2 xxxx. 1 písm. x);
xx) xxx xxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxx nebo v xxxxxxx potřeby xxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxx:
- masných xxxxxxx xxxxxxxxxxxxxx požadavkům xxxxxxxx,
- xxxxxxxxx výrobků xxxxxxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxx xxxxxxxx x xxxx;
x) xxxxxx xxxxxxxxxx, xxxxx umožňuje xxxxxxxx a účinným xxxxxxxx xxxxxxxxx veterinární xxxxxxxxx a dozor xxxxxxxxxx xxxxxxxx;
x) x xxxxxxxxx provozních xxxxxxxxx xxxxxx vybavenou xxxxxxxxxxxxx xxxxxxxx, xxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxxx orgánu;
d) xxxxxx x xxxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxx x xxxxxxxx xxxxxxx výrobků;
e) uzamykatelnou xxxxxxxx x xxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxx, xxxx xxxx. xxxxxxxxx přísad;
f) xxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxx, xxxxxxxx xxxxxx xxxxx. Xx xxxxxxxxxxx xxxxxxxxx xx xxxxx x xxxxxx xxxx, x xxxxxx x x chlazení xxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxx x rozvod xxxxxxxx xxxx, a to xx xxxxxxxxxxx, xx xxxxxx xxxxxxxxxxx k xxxxxx xxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxx xxxx x xxxxx účelům.
Rozvod xxxxxxxx xxxx musí xxx xxxxxx xxxxxxxxxxx xx xxxxxxx pitné xxxx a nesmí xxx xxxxx xxxx xxxxxxxxx, v xxxxx xx zpracovává nebo xxxxxxxx xxxx nebo xxxxx xxxxxxx.
Xx xxxx xxxx xxx xx xxxxxxxx této směrnice xxxx xxxx xxx xxxxxxxxx, která byla x xxxxxxx xxx xxxx xxxxxxxx této xxxxxxxx výjimečně povoleno, xxx xxxxxx užitkové xxxx byl xxxxx xxxx xxxxxxxxx, kde xx nachází xxxx x xxxxx výrobky xx xxxxxxxxxxx, xx xx xxxxxxx rozvodu xxxxxxxxxxxxxx uvedenými xxxxxxxx xxxxxxx xxxxx kohouty;
g) xxxxxxxx umožňující xxxxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxx xxxxxxxx xxxxxx vodou;
h) xxxxxx xxxxxxxxx odpadních xxx xxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxxxxx;
x) xxxxxxxxxx xxxxx šaten, xxxxxxxx, sprch x xxxxxxxxxxxxx záchodů. Xxxx xxxxxxx se nesmějí xxxxxxxx xxxxx xx xxxxxxxxxx prostor. Xxxxxxxx xxxx xxx vybavena xxxxxxx xxxxxx x xxxxxxxx xxxxx, xxxx xxxxx předem xxxxxxxxx xx přiměřenou teplotu, xxxxxxxx z mísící xxxxxxxxx baterie, pomůcky x čištění x xxxxxxxxxx xxxxx a xxxxxxx xx xxxxx xxxxxxx; xxxxxxxx musí xxx xxxxxxxx v xxxxxxxxx xxxxxxx x xxxx být vybavena xxxxxxxx, xxxxx nesmí xxx xxxxxxxxxxx rukou;
j) xxxxxxxx odpovídající xxxxxxxxxxx xxxxxxxxxx xxx:
- xxxxxxxxxx x čerstvým masem x xxxxxxx xxxxxxx,
- xxxxxxxxxx nádob používaných xx xxxxxxx xxxx xxxx masné výrobky xxxxxxxx, xxxxx brání, xxx xxxx xxxxxx xxxxxx xx xxxxxxx xxxxx x xxxxxxxx;
x) xxxxxxxx vhodné x xxxxxxx xxxxx xxxxxxx, xxxx xx hmyz x hlodavci;
l) xxxxxxx xx konečnému xxxxxxxx x k expedici;
m) xxxxxxxxx xxxxxxxxxxxx x xxxxxxxxx xxxxxx z xxxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxx, xxxxxxxx xxxxx x systémem xxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxxxxx xxxx, xxxxxx x xxxxxxx xxxxxxxxx xxxx, xxxxxxx xxxxxxx xxxx xxxxx, xxxxx xxxxxx xxxxxx x xxxxxx xxxxxxxx xxxx xxxxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxx x uložení xxxxxxxx xxxx, xxxxxxx xxxxxxx xxxx ořezů, xxxxxxxx xx jejich xxxxxxxx xxxxxxxx xxxx xxxxxxxx xxxxxx odstraňovány xxxx xxxxxxxxxxx na xxxxx xxxxxxx pracovního dne;
n) xxxxxxxx pro xxxxxxxxxx xxxxxxxx x xxxxxxx xxx xxxxxxx x xxxxxx;
x) místnost pro xxxxxxx xxxxxxxx xxx xxxxxxx x xxxxxx.
2. X xxxxxxxxxx xx xxxxx xxxxxxx xxxx xxxxxxxx xxx:
x) xxxxxxxx;
x) xxxxxxx:
- xxx xxxxxx, xxxxxxxx pro tepelné xxxxxxxxxx xxxx xxx xxxxxxxx xxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxx xxxxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxx,
- xxx autoklavizaci, xxxxxxxxx xxxx xxx xxxxxxxx registračním xxxxxxxxxx xxxx xxxxxxxxxxxx dálkovým xxxxxxxxxx, xxxxxx tak xxxxxxxxxx x přímým xxxxxxxxx údajů;
c) místnost xxxxxxx x tavení x škvaření xxxx (xxxxxxx xxxx);
x) xxxxxx;
x) xxxxxxx a místnost xxx xxxxx;
x) xxxxxxxx xxx odsolení (xxxxxxxxxx), xxxxxxxx a xxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxxxx střev;
g) xxxxxxxx xxx xxxxxxxxxx, x xxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxx xxx +10 °X;
x) xxxxxxxx (x xxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxxx) xxx xxxxxxxxx xxxx xxxxxxx x pro xxxxx xxxxxx masných xxxxxxx xxxxxxxx x xxxxxxx x xxxxxx xxxxxxxx xxxxx;
x) xxxxxxxx xxx xxxxxxxxxx prázdných xxxxxxxxx x xxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxxxxx přepravu těchto xxxxxxxxx xx xxxxxxxxx xxxxxxxxx;
x) xxxxxxxx umožňující xxxxxxxx xxxxxxx plechovek xxxxx před jejich xxxxxxxxx;
x) xxxxxxxx xxx xxxxx plechovek pitnou xxxxx po jejich xxxxxxxxxxx uzavření a xxxx autoklavizací;
l) zařízení xxx xxxxxxxx vzorků xxxxxxx xxxxxxx x xxxxxxxxxx xxxxxxxxxx nádobách.
Pokud xxxxxxxxx xxxxxxxx xxxx xxxxxxxxxx xxxx xx xxxxxxx xxxx x xxxxx xxxxxxx, xxxx xxx xxx xxxxxxxx, xxxxx xxxx být xxxxx xxxxxx b), x), x), a x) xxxxxxxxx x xxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxx xxxxxx prostor.
3. Xxxxxxxx xxxxxxx v bodu 1 xxxx. a) x x xxxx 2 xxxx. x) xx i) musí xxx:
- xxxxxxxxxxxx xxxxxxx, xxxxx xx snadno xxxxx x xxxxxxxxxxx, xxxxxxxxx hnilobě a xx položená způsobem xxxxxxxxxxxx xxxxx xxxx,
- xxxxxx omítnuté stěny x omyvatelným xxxxxxx xxxxxxxx xxxx nátěrem xx do výšky xxxxxxx xxxx metrů, xxxxxxx xxxx x xxxxx xxxx oblé.
4. Xxxxxxxx uvedené x xxxx 1 xxxx. x) a x xxxx 2 xxxx. x) musí mít:
- xxxxxxxxxxxx podlahu, xxxxx xx xxxxxx čistí x dezinfikuje, xxxxxxxxx xxxxxxx x xx xxxxxxxx xxxxxxxx usnadňujícím xxxxx xxxx; xxxxx xxxx do xxxxxxxxxx xxxx být krytý, xxxxxxxx sifonem a xxxxxxx,
- xxxxxx omítnuté xxxxx s omyvatelným xxxxxxx xxxxxxxx xxxx xxxxxxx až do xxxxx skladovaných xxxx xxxxx xxxxxxx xx xxxxx xxxx xxxxx, xxxxxxx xxxx x xxxxx jsou oblé.
5. Xxxxxxxx, ve kterých xx xxxxxxx x xxxxxxxx xxxxx x x xxxxxxx xxxxxxx, xxxx mít xxxxxxx:
- xxxxxxxxxx xxxxxxxxx x xx-xx to třeba, xxxxx xxxxx (odtah) xxxx,
- xxxxxxxxxx xxxxxxxxx, xxxxxxxxx xxxx umělé, xxxxx xxxxxxxxxxx xxxxx,
- xxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxx x dezinfekci rukou x xxxxxxxxxx xxxxxxx, xxxxx se xxxx xxxxxxxx xx xxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxx. Xxxxxxxxx xxxxxxxx nesmí xxx ovladatelné xxxxx. Xxxxxxxx pro xxxx xxxxx musí být xxxxxxxx xxxxxxx teplou x xxxxxxxx vodou, xxxx xxxxx xxxxxx xxxxxxxxx na přiměřenou xxxxxxx, získanou z xxxxxx vodovodní xxxxxxx, xxxxxxxxx a xxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxx, ručníky xx xxxxx xxxxxxx. Xxx xxxxxxx xxxxxxxx musí xxx voda xxxxxxx xxxxxxx +82 °X,
- xxxxxxxx pomůcky x xxxxxxxx, xxxx například xxxxx xx bourání, xxxxx se snímatelnou xxxxxx (xxxxxxxx) xxxxxxx, xxxxxx, dopravní xxxx x xxxx z xxxxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxx, xxxxx xxxxxxxxxxx jakost xxxx x jsou xxxxxx xxxxxxxxxx x xxxxxxxxxxxxxxxx. Xxxxxxx xx xxxxxxxx xxxxxxx xxxxx.
XXXXXXXX II
HYGIENICKÉ XXXXXXXXX NA XXXXXXXXXXX, XXXXXXXX, ZAŘÍZENÍ A XXXXXXXX X XXXXXXXXXX
6. Xxxxxxxxx xx co xxxxxxxx xxxxxx xxxxxxx xxxx xxxxxxx xxx xx xxxxxxxxxx, tak x xx xxxxxxxx, xxxxxxxx a nástroje.
a) Xxxxxxx osoby vstupující xx xxxxxxxxx, kde xx xxxxxxx s xxxxxxxx masem x xxxxxxx výrobky, musí xxxxx čisté, xxxxxx, xxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxx x xxxxxxxx xxxxx x x xxxxxxx xxxxxxx x xxxxxxxx xxxx. Zaměstnanci xxxxxxxxx xx výrobě xx xxxx xxx x xxxxxxxxxxxx xxxx xxxxxxxxxx xxxxx každého xxxxxxxxxx dne, xxx xxxxxx opětovném xxxxxxxx xxxxx x xxxx, xxx xxxx xxxx xxxxxxxx. Xxxxxxx xx xxxxxxxx v xxxxxxxxxx xxxxxxxxxxx x xx xxxxxxxx.
x) Xxxxx xxxxx xx xxxxx xxxxxxxx xxxxxx xxxxxxxx. Systematicky xxxx xxx xxxxxxxxx xxxxxx xxxxxxxx, xxxxx x veškerých xxxxxxxxx xxxxxx.
x) Xxxxxxxx x xxxxxxxx xxxxxxxxx xxx xxxxxx xxxx xxx xxxxxxx čištěny a xxxxxxxxxxxxx několikrát během xxxxxxx pracovního xxx, xx konci xxxxxxx xxxxxxxxxx dne a xxxx xxxxxxxxx xxxxxxxx, xxxxxxxx xxxx xxxxxxxxxx.
Xxxxxx x xxxxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxx xxxx xxx xxxxxxx xxxxx po xxxxxxxx práce nebo xxx xxxxxxxxx xx xxxxxxxxxx.
7. Xxxxxxxx, xxxxxxxx x pracovní xxxxxxxx xx xxxxx xxxxxxxx xxxxx k xxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxx.
Xxxxx xx xxxx xxxxxxxx i x přípravě xxxxxx xxxxxxxx buď xxxxxxxx, xxxxx x xxxxxxx xxxxxxxx úsecích, xx xxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxx, xx xxxxxxxxxxx, xx xxxxx xxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxx, aby xx xxxxxxxxx xxxxxxxxxxx nebo xxxxxxxxxx xxxxxx xxxxxxx, xx které se xxxxxxxx tato směrnice.
8. Xxxxxxx xxxx, xxxxx xxxxxxx, přísady x xxxxxx na xx xxxxx:
- xxxxxxxxx do xxxxxxx styku x xxxxxxxx,
- být xxxxxxx xxxx x nimi xxxxxxxxxxxx za xxxxxxxx, xxxxx by xxxxx xxxx x jejich xxxxxxxxxxx.
Xxxx xxx xxxxxxxxx, xxx xx xxxxxxxx x xxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxx xxxxx xx xxxxxxxx.
9. X xxxxxxxxxx xxxxxxxxx xxx xxxxx 2 písm. x) x x) xxxx xxx během xxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxx +10 °X.
10. Xxxxx xxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxxxxx podmínky xxxxxx x xxxxx x xxx xxxxxxxxx xxxxx xxxxxxxx x xxxxxxxx xx xx xxxxxxxxx, xxxxxx xxx xxxxxxx xxxxxxxxx x xxxx 9 dodržována.
11. Konzervy x xxxxxxx xxxxxx xxxx xxx xxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxxxxxx před xxxxxxxxx, x xx xx xxxxxx čistícího xxxxxxxx xxxxxxxxx x xxxx 2 xxxx. x).
12. X případě xxxxxxx musí xxx xxxxxxxx x xxxxxxx xxxxxx xxxxxxx x xxxxx vodě xx xxxxxxxxxxx uzavření a xxxx xxxxxxxxxxxxx, xx xxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxx x xxxx 2 xxxx. x).
13. Xxxxxxx xxx xxxxxx a xxxxxxx musí být xxxxxxxxxx x xxxxxxxxxx xxxxxxxx x tomuto xxxxx.
14. Xxxxxxx xxxxxxxxx x dezinfekčních xxxxxxxxxx x xxxxxxxxx xxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxx x xxxxxxx xxxxxxx.
15. Xxx xxxxxxx xxxxx xx xxxxxxxx používání pitné xxxx, a xx xxxxxx autoklávů. Xx xxxxxxxxxxx xxxxxxxxx je xxxx xxxxx xxxxxxxx xxxx užitkovou, x xx v xxxxxxxxxx xxxxxxxxx vyrábějících xxxx, x xxxxxx ohně x x chlazení xxxxxxxxxx zařízení, za xxxxxxxxxxx, xx xxxxxxx xxxxxxxxxxx x xxxxxx xxxxx neumožňují xxxxxxx xxxx xxxx x xxxxx účelům.
16. Xxxxx x manipulace x xxxxxxxx xxxxx a xxxxxxx xxxxxxx xx xxxxxxxx xxxxxx, které xx mohou kontaminovat, xxxxxxx xxxxxx:
x) xxxxx xxxx xxxxxxxx xxxx xxxxxxxxx x xxxxxxxx xxxxxxx xxxxx, xxxxxxxxx X a X, xxxxxxxx xxxxxxxxxxx (xxxxxxxxxxxx), xxxxxxx úplavicí, infekčním xxxxxxx xxxxx, spálou x xxxx xxxxx xxxx přenašeči xxxxxxx xxxxxx xxxxxx;
x) xxxxx xxxx xxxxxxxx nebo xxxxxxxxx x xxxxxxxx xxxxxxxx tuberkulózou;
c) které xxxx xxxxxxxx xxxx xxxxxxxxx z nakažení xxxxxxx infekčním xxxxxx xxxxxxxxxxx;
x) provádějící zároveň xxxxxxx xxxxxxx, která xxxx způsobit mikrobiální xxxxxxxxxxx čerstvého xxxx xxxx masných výrobků;
e) xxxxxxx obvaz xx xxxxx, s xxxxxxxx xxxxxxxxxxxxx obvazů xxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxx ránu.
17. Od xxxxx xxxx, xxxxx xxxxxxxxxx xx xxxxx x xxxxx x xxxxxxx xxxxxxx musí xxx xxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxx (xxxxxxxxx xxxxxxxxx). Xxxxx xxxxxx xxxxxxxxx, xx xxxxxx xxxxx xxxxx xxxxxxxx bránící xxxxxxxx zaměstnání; musí xxx obnovován každý xxx a pokaždé, xxxx x xx xxxxxxxxx xxxxx požádá; xxxx být xxxxxx xxxxxx x xxxxxxxxx.
XXXXXXXX XXX
XXXXXXXXX XX ČERSTVÉ XXXX XXXXXXXXX X XXXXXX MASNÝCH VÝROBKŮ
18. Xxxxxxx xxxx xxxxxxxxxxx x xxxxx, x xxxxxxxx, x xxxxxxxx, xxxx z xxxxxx xxxxxxxxxxxxxxxx xxxxxxxx xx xxxxxx xxxx jako x xxx xx xxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxx, xxxx xxx xxxxxxxxxxxx x uspokojivých hygienických xxxxxxxxxx, x xxxxxxx x ustanoveními směrnic Xxxx uvedených x xx. 2 xxxx. 1 písm. b) x výjimkou xxxxxxxxxx, xxxxx se xxxxxxxx x xxxxxxxxxx.
19. Xxxx, xxxxx xxxxxxxxx podmínky xx. 2 odst. 1 xxxx. x), xx smí ve xxxxxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxx xxxxx, xxxxx xx xxxxxxxxxx xxxxxx xxxx xxxxxx xxxxxxxx xx masa, které xxxx xxxxxxxx splňuje. Xxxxxxxxx orgán xxxx xxx vždy xxxxx xxxxxxx do xxxxxxxx x do xxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxx, xxx xxxx ověřovat xxxxxx xxxxxxxxxx těchto ustanovení.
20. Xxxxxxx xxxx xxxxxx x xxxxxx xxxx xxx xx xxxxx xxxxxxxx xx xxxxxxxx xx do xxxx, xxx xxxx použito, xxxxxxxxxx x prostorách xx stálou vnitřní xxxxxxxx nejvýše +7 °X; x xxxxx xxxx musí xxx xxxx teplota nejvýše +3 °X x x drůbežího masa xxxxxxx +4 °X.
XXXXXXXX XX
XXXXX NAD VÝROBOU
21. Xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxx xxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxx, xxxxx musí být xxxx xxxxxxxx xxxxxxx, xxx xx xxxxxxxxx xx xxxxxxxxxx masných xxxxxxx xxxxxxxx xxx xxxxxxx xx Společenství.
22. Xxxxx xxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxx xxxxxxxx:
- prohlídku xxxxxxxxx x xxxxxxxxxx xxxxxxx x čerstvém xxxx a xxxxxxx xxxxxxxxx,
- xxxxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxx xxxxxxxx xxx xxxxxx xxxxxxx xxxxxxx určených x xxxxxxx s masnými xxxxxxx xx Společenství x xxxxxxx xxxxxxx x xxxxxxxxx xxxxxxxxx x xx. 3 xxxx. 1 xxx 3 xxxx. b),
- xxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxx xxx odeslání xx xxxxxxxx,
- xxxxxxxx x xxxxxxxxx xxxxxxxxx x xxxxxxxxx xxxxxxxxxxxx uvedeného x xxxx 34,
- xxxxxxxxxxx xxxxxxx prostor, xxxxxxxx x xxxxxxxx, xxxxxx jako xxxxxxx xxxxxxxxxxx, jak xx xxxxxxxxx v kapitole XX,
- xxxxx jakýchkoli xxxxxx xxxxxxxxxxxx xxx xxxxxxxxxxx xxxxxxxxx,
- xxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxx, která xxxxxxxx příslušný orgán xx xxxxxxxx x xxxxxxxxx xxxxxxx x xxxxx xxxxxxxx.
Xxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxx xx zapisují xx xxxxxxx.
23. Xxx xxxxxx xxxxxxx výrobků x hermeticky xxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxx příslušný xxxxx xxxxxxxx, aby:
- xxxxxxx xxxxx, v xxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxx, xxxxxxxx odběr vzorků x ověření účinnosti xxxxxxxxx,
- xxxxxxx používal xxxxxxxxx značkovače x xxxxxxx, xx xxxxxx xxxxxx xxxxxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxx,
- xxxxxxx x xxxxxxxxxx uzavřených nádobách xxxx xxxxxxxx x xxxxxxxxx zařízení při xxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxx x xxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxx a xxx x xxxx xxxxxx xxxxxxxxxxxx ručně xxxx xxxxxx xxxxxxxxx.
24. Xxxxxxxx xxxxxxx výrobních xxxxxxx x vyšetření xxxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxx xxx xxxxxxxxxx, xxx xxxxx xxx xxxxxxxxxx xx xxxxxx příslušnému xxxxxx.
XXXXXXXX X
XXXXXXXX XXXXXXXXX XXXXXXXX
25. Xxxxxxxxx xxxxx musí xxxxxxxxxxx účinnost xxxxxxxx xxxxxxx výrobků, x xxxxxxx potřeby i xxxxxxx xxxxxx, xxx xxxxxxxx, xx:
- xxxxxxx xxxx xxxxxxxxx xxxxxxxx, xxxxx je definováno x xx. 2 xxxx. 1 písm. x),
- ošetření xxxx xxx xxxxxxxxxx xx xxxxx xx xxxxxx xx. 2 odst. 1 xxxx. x) xxxx xx xxxxxxx x xxxxxxx s xx. 2 odst. 1 xxxx. f).
26. Xxxxxxx xxx xxxxxxx xx xxxxxx čl. 2 odst. 1 xxxx. d), jestliže xxx xxxxxxx xx xx xxxxx xxx 0,97, anebo xxxxx xxxxxx xxxxxxxx, xx xxxxxxx xxxxxx xxxxx xxxxxxxxxxxxxxxxxx xxx čerstvé xxxx.
27. Xxxxxxx byl xxxxxxxx úplnému ošetření:
a) xxxxxxxx podstoupil xxxxxxx xxxxxxxx x xxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxx, xxxxxxx xxxxxxx Fo xx xxxxx xxxx xxxxx 3,00 xxxx, v xxxxxxxxx xxxxxxx, xx xxxxxxx xxxx xxxxxxx xxxx běžně xxxxxxxxx, xxxxxxx xx xxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxx xxx 37 °X nebo xxxxxxxxxxxx xxx 35 °X;
x) xxxxxxxx podstoupil xxxx xxxxxxxx, xxx xxxxx xx xxxxxxx x xxxx. x), x xxxxxxxx:
x) xx xxx xxxxxxx aw xxxxx než 0,95 x pH xx xxxxx xxxx rovno 5,2;
xx) xxxxx xxxxxxx xx xx xxxxx xxx 0,91;
xxx) xxxxx xX xx nižší xxxx xxxxx 4,5.
Xxxxxxxx xxxxxx při xxxxxxxx xxxxxxx podmínky uvedené xxx xxxxxxxx a) x xxxxxxxx b), xx xxxxxxx xx xxxxxxx xxxx xx xxxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxx.
XXXXXXXX XX
XXXXX XXXXXX A XXXXX XXXXXX MASNÝCH XXXXXXX
28. Xxxxx balení x xxxxx balení xx xxxx xxxxxxxx x prostorách x xxxxxx xxxxx xxxxxxxx x xx vyhovujících xxxxxxxxxxxx podmínek.
29. Xxxxx xxxxxx x další xxxxxx xxxx xxxxxxxxx xxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxxxx, xxxxxxx:
- xxxxx měnit xxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxx,
- nesmí xxx xxxxxxx xxxxxxx xxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxx xx xxxxxxx výrobků,
- xxxx xxx xxxxxxxxxxx xxxxxxx a xxxxxxxxxxx, xxx byla xxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxx masných xxxxxxx.
30. Xxxxx xxxxx xxxxxxx xxxxxxx xxxxx xxx opětovně xxxxxxx, x xxxxxxxx určitých xxxxxxxxxx druhů xxxxxxxxxxx xxxxx, xxxxx xxxxx xxx xx xxxxxxxxx x dezinfekci xxxx xxxxxxx.
XXXXXXXX XXX
XXXXXXXX XXXXXXXXX XXXXXXXXXXXX
31. Masné výrobky xxxx xxx označeny. Xxxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxx xxxx xxx xxxxxxxxx pod xxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxx xxxxx jejich výroby xxxx xxxxxxxxxxxxx xx xx, x xx xx xxxxx xxxxxxxxxx xxxxx. Označení xxxx xxx xxxxxxx, xxxxxxxxxxxxxxx x xxxxxx xxxxxxxxxxxx.
32. Xxxxx
x) x xxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxx jednotlivě xx prvního balení x xx xxxxxxx xxxxxx xxxxx, aby xxxxxxxx xxxxxxxxx nezávadnosti xxxx umístěno xx xxxxxx xxxxxx;
x) x xxxxxxx masných výrobků xxxxxxxxxxxx x druhé xxxxxx, xxxx xxx xxxxxxxx xxxxxx na xxxx xxxxx xxxxxx;
x) xxxxxxxx xxxxxxxxx nezávadnosti xxxx být xxxx xxxxxxx xxxxxxxxxxxxxxxx xxxxxx x xxxxxxxx xxxxxxxxx, xxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxxxxx x xxxxxxxxxx xxxxx xxxxxxx x xxxx 33 xxxx. x).
33. x) Xxxxxxxx xxxxxxxxx nezávadnosti musí xxx oválný xxxx x xxxx obsahovat xxxxxxxxxxx údaje:
- x xxxxx xxxxx:
Xxxxxxx jména xxxxxxxxxxx země xxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxx, x.x.: X – X – XX – X – XXX – I – X – XX – XX, x xxxxx xxxxxxxxx zařízení,
- xx xxxxxx xxxxx:
xxxxx xx zkratek: CEE – XXX – XXX – XXX – XØX.
x) Xxxxxxxx xxxxxxxxx nezávadnosti může xxx xx xxxxx xxxxxxx nebo xxxxxx xxxxx xx xxxxxxx, xx prvním xxxxxx xxxx dalším xxxxxx xxxx může xxx xxxxxxxxx xxxx xxxxxxxxxx xx xxxxxxx. Xxxxxx xxxx xxx při xxxxxxxx xxxxx zničena. Xxxxxxxxx xxxx xxxxxx xxxx xxx xxxxxxxxxx xxxxx xxxxx, xx-xx xxxx xxxxxx xxxxxxxxx.
XXXXXXXX XXXX
XXXXXXXXX X XXXXXXXXX XXXXXXXXXXXX
34. Originál xxxxxxxxx x xxxxxxxxx xxxxxxxxxxxx, xxxxx xxxx doprovázet xxxxx xxxxxxx xxxxx xxxxxx xxxxxxxx xx xxxx určení, xxxx xxx xxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxx xxx xxxxxxxx xxxxx.
Xxxxxxxxx o xxxxxxxxx xxxxxxxxxxxx xxxx xxxxxxxxx xxxxx formou x xxxxxxx xxxxx uvedenému x xxxxxxx X; xxxx xxx xxxxxxx xxxxxxx x xxxxxx xxxx jazycích xxxx xxxxxx a xxxx xxx doplněno xxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxx. Xxxx být xxxxxxxxxx pouze na xxxxxxx xxxxx papíru.
KAPITOLA XX
XXXXXXXXXX X PŘEPRAVA
35. Xxxxx xxxxxxx určené xxx xxxxxxx xx Xxxxxxxxxxxx musí xxx xxxxxxxxxx v xxxxxxxxxx xxxxxxxxx x bodě 1 xxxx. x).
36. Xxxxx xxxxxxx, xxx xxxxx xxxx x xxxxxxx s xxxxxxx 4 stanoveny xxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxxx (skladovací xxxxxxx), musí xxx xxxxxxxxxx xxx xxxxxx xxxxxxxxx.
37. Xxxxx xxxxxxx xxxx xxx xxxxxxxxxx xxx, aby během xxxxxxxx byly xxxxxxx xxxxxxxx chráněny xxxx xxxxxxx xxxxxx xxxxxxxxxxx xxxx xxxxxxxxxxxx, xxxxxxx xx třeba přihlédnout x xxxx trvání xxxxxxxx, použitým xxxxxxxxx xxxxxxxxxxx a xxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxx.
38. Masné xxxxxxx xxxx být xxxxxxxxxxxx xxxxxxx, xxxxx xxxx xxxxxxxx x případné xxxxxxxx v xxxxxx xxx, aby nebyly xxxxxxxxxx teploty uvedené x xxxxxx 4.
PŘÍLOHA X
