Xxxxxxxx Xxxx
xx xxx 26. xxxxxx 1964
x xxxxxxxxxxxx otázkách xxxxxxx x xxxxxxxx masem xxxxxx Xxxxxxxxxxxx
(64/433/XXX)
XXXX XXXXXXXXXX XXXXXXXXXXXXX XXXXXXXXXXXX,
x xxxxxxx xx Smlouvu o xxxxxxxx Evropského xxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxx, x xxxxxxx xx články 43 x 100 xxxx xxxxxxx,
x xxxxxxx na xxxxx Komise,
s ohledem xx stanovisko Evropského xxxxxxxxxx [1],
s xxxxxxx xx xxxxxxxxxx Hospodářského x sociálního výboru [2],
xxxxxxxx k tomu, xx xxxxxxxx Xxxx x. 20 o xxxxxxxxx zřízení xxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxx x xxxxxxxx masem [3] xx již xxxxxxx x xx nařízení Xxxx 14/64/XXX x xxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxx trhu x xxxxxxx xxxxxxxx a xxxxxxxx xxxx již xxxxxxxxx x platnost;
vzhledem x xxxx, že xxxxxxxx Rady č. 20 xxxxxxxxx četná xxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxx xx xxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxx x usnadnění obchodu xxxxxx Společenství; že xxxxxxxx Rady 14/64/XXX xxx hovězí a xxxxxx xxxx má xxxxxx xx xxx xxxxxxxxx překážky tohoto xxxxxxx;
xxxxxxxx k xxxx, xx xxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxx nebude mít xxxxxxxxx xxxxxxxx, xxxxx xxxx xxxxxx xxxxxx Xxxxxxxxxxxx xxxxxx xxxxxxx x hygienických předpisech xxxxxxxxx xxxxx v xxxxxxx xxxx;
xxxxxxxx x xxxx, xx x xxxxxxxxxx xxxxxx xxxxxxx xx xxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxx s xxx xxxxxxxxx xxxx připravovanými xxxxxxxxxx x xxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxxx organizací xxxx xxxxxx ke xxxxxxxx předpisů xxxxxxxxx xxxxx x xxxxxxx xxxxxxx;
xxxxxxxx x xxxx, xx cílem xxxxxx xxxxxxxx by xxxx xxx xxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxx podmínky pro xxxx na jatkách x v xxxxxxxxxx, xxxxx x v xxxxxxx xxxxxxxxxx x xxxxxxxx masa; xx xx xxx vhodným xxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxx xxxxx xxxxx xxxxxxxxxx, xxxxx se xxxx obchodu xxxxxx Xxxxxxxxxxxx, xxxxx x xxxxxxxx odpovídající xxxxxxxxxxx xxxxxxxxxx stanoveným xxxxx xxxxxxxx a xxxxxxxxxx xxxxxxxxxx podmínek xxxxxxxxxxxx x xxxxxx xxxxxxxxx; xx xx rovněž xxxxx upravit schvalování xxxxxxxxxxxxxx xxxxxx členskými xxxxx;
xxxxxxxx x tomu, xx xxxxxxxxxx xxxxxxxxx x xxxxxxxxx xxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxx úředním veterinárním xxxxxxx odesílající xxxx xxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxx, který xxxxxxxxxx xxxxxxx země xxxxxx xxxxxxx, xx xxxxxxx xxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxx xxxxxxxx; xx xxxx osvědčení musí xxxxxxx xxxx xxxxxxxx xx xx xxxxx xxxxxx;
xxxxxxxx k xxxx, xx xxxxxxxx státům xxxx být xxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxx xxxxx xxxx xx své xxxxx, xxxxxxxx bylo xxxxxxxx xxxxxxxxx xxx xxxxxxx xxxxxxxx xxxx xxxxxxxx neodpovídá xxxxxxxxx Xxxxxxxxxxxx x xxxxxxx xxxxxxx;
xxxxxxxx x xxxx, xx xxxxxxxx-xx xxxxx xxxx hygienické xxxxxx, xxxx být xxxxxxxxxxx xxxx xxxx xxxxxxxx xx jeho xxxxxx xxxxxxxx vyvézt maso xxxx;
xxxxxxxx x xxxx, xx x xxxx, xxx xxxx zúčastněným xxxxxx umožněno xxxxxxxxx xxxxxx, xx nichž xxx xxxxxxx zákaz xxxx xxxxxxx, xx xxxxx x nich xxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxx xxxx zástupce x xxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxx xxxxxxxxxxx xxxx;
xxxxxxxx x xxxx, xx vznikne-li xxxx x xxxxxxxxx xxxxxx xxxx omezení xxxx xxxxxxx xxxxxxxxx xxxxx xxxxxx x xxxxxxxxxxxx, xx xxxxx xxx xxxxxxxxxxx možnost xxxxxxx x posudek xxxxxxxxxxxxx znalce uvedeného xx xxxxxxx xxxxxxxxxx Xxxxxx;
xxxxxxxx k tomu, xx je xxxxxxx xxxxxx xxxxxxxx rychlý xxxxxx Společenství x xxxxx xxxxx xxxxx xxxxxxxxxx xxxx xxxxxxxxx xxxxx xxxxxxxx xx xxxxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxx určitých xxxxx nebo bourárny;
vzhledem x tomu, xx x xxxxxxxxx xxxxxxxxx, x nichž xxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxx, xxx xx sblížení xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxx xxxxxxxxxx xx xx hlubším xxxxxxx;
xxxxxxxx x xxxx, xx veterinární xxxxxxxx xxxxxxxx xx xxxxxxx xx xxxxxx zvířaty x x xxxxx xxxxx předmětem xxxxxx xxxxxxx Společenství; xx xx zdá xxxxxxxx xxxxxxx již xxxx xxxxx xxxxxxxx vnitrostátních xxxxxxxx předpisů v xxxxxx xxxxxxxxx xxx, xx xxxxx upřesněny xxxxxxx podmínky, za xxxxxxx xxxxx xxxxxxx xxxxx xxxxxxx nebo xxxxxx xxxxx masa xx xxx xxxxx x xxxxxxxxxxxxx xxxxxx, x upravit xxx xxxx xxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxx,
XXXXXXX XXXX XXXXXXXX:
Článek 1
1. Xxxx xxxxxxxx se xxxxxxxx xx obchod xxxxxx Xxxxxxxxxxxx x xxxxxxxx xxxxx domácích zvířat xxxxxxxxxxxxx druhů: xxxxx, xxxxxx, xxxx, xxx x lichokopytníků.
2. Xx xxxx se xxxxxxxx xxxxxxx xxxx xxxxxx xxxxxx vhodné xxx xxxxxxx xxxxxxxx.
3. Za xxxxxxx xxxx se xxxxxxxx veškeré xxxx, xxxxx xxxxxxxx xxxxxx xxxxxxxx konzervace; chlazené x xxxxxxxx xxxx xx nicméně pro xxxxx xxxx směrnice xxxxxxxx za čerstvé xxxx.
Xxxxxx 2
Xxx xxxxx xxxx xxxxxxxx xx:
x) "xxxxxxxx tělem" rozumí xxxx tělo xxxxxxxxx xxxxxxx po xxxxxxxx, xxxxxxxx, po xxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxx x x výjimkou xxxxxx xxx xx stažení xxxx a xxxxxxxx xxxxx x končetin xx xxxx xxxxxxxxxx x hleznového xxxxxx;
x) "xxxxx" xxxxxx xxxxxxx xxxxxxx xxxx, xxxxx xxxx xxxxxxxx xxxxx xxxxx písmene x);
x) "xxxxxxxxxxx" xxxxxxxx xxxxxx, xxxxx xxxx xxxxxxxx xxxxxx hrudní, xxxxxx x pánevní, xxxxxx xxxxxxxxxx x xxxxx;
x) "xxxxxxx xxxxxxxxxxxx xxxxxxx" xxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxx státu;
e) "xxxxxxxxxxx zemí" rozumí xxxxxxx xxxx, xx xxxxxxx xx xxxxxxx xxxx xxxxxxxxx xx xxxxxx xxxxxxxxx xxxxx;
x) "xxxx určení" xxxxxx xxxxxxx stát, xx xxxxxxx je xxxxxxxxx xxxxxxx xxxx xxxxxxxxxxx x xxxxxx xxxxxxxxx xxxxx.
Článek 3
1. Xxxxx xxxxxxx xxxx zajistí, xxx bylo x xxxx xxxxx na xxxxx jiného členského xxxxx xxxxxxxxx xxxxx xxxxxx xxxxxxx xxxx, xxxxx xxxxxxx, aniž xx xxxxxx xxxxxx 8, tyto xxxxxxxxx:
x) xxxxxxx x xxxxx, xxxxx byly schváleny x xxxx pod xxxxxxxx x xxxxxxx x xx. 4 xxxx. 1;
b) x xxxxxxx xxxxxx na xxxxx xxxx xxx xxxxxx xxxxxxx x xx. 6 xxxx. 1 xxxxx A xxxx. a) xxxx xxxxxxx x xxxxxxxx, xxxxx xxxx schválena x xx xxx xxxxxxxx x xxxxxxx x čl. 4 xxxx. 1;
x) pochází x xxxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxx xxxxxxxx xxxxxxx veterinárním xxxxxxx x souladu x xxxxxxxxx IV xxxxxxx X x xxxxx xxxx xxxxxxxx xxxxxx;
x) xxxx xxxxxxxx xx xxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxx podmínek x souladu x xxxxxxxxx X xxxxxxx X;
x) xxxx vyšetřeno xxxxxxx xxxxxxxxxxxx xxxxxxx xx xxxxxxx x xxxxxxx x xxxxxxxxx XX xxxxxxx X x xxxxxxxxxx xxxxx xxxxx xxxxx xxxxxxxxxxxxx xxxx vzniklých xxxxx xxxx xxxxxxxx nebo x některých xxxxxxxxx xxxxxxxxxx xx xxxx, x xxxxxxx xxxx xxxx xxx xxxxxxxxx, x xxxxxxx potřeby xxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxx, xx xxxxxxx tělo x xxxxx xxxxxx x xxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxxx x lidské xxxxxxxx xxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxx;
x) xx xxxxxxxxxxxx x souladu x kapitolou VII xxxxxxx I;
g) xx xxxxx xxxxxxxx xx xxxx určení provázeno xxxxxxxxxx x xxxxxxxxx xxxxxxxxxxxx x xxxxxxx x xxxxxxxxx VIII xxxxxxx I;
h) x xxxxxxx s xxxxxxxxx XX xxxxxxx I xx po vyšetření xx porážce xxxxxxxxxx xx vyhovujících hygienických xxxxxxxx xx jatkách x v xxxxxxxxxx xxxxxxxxxxx a xxx xxxxxxxx v xxxxxxx x čl. 4 xxxx. 1 xxxx xx xxxxxxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxxx x pod xxxxxxxx xx xxxxxx xx. 4 xxxx. 4;
x) x xxxxxxx x xxxxxxxxx X xxxxxxx X je xxxxxxxxxxxx do xxxx xxxxxx xx xxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxx podmínek.
2. Xxx xxxxxxxxx po porážce xxxxxxx x xxxx. 1 písm. e) xxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxxxxx xxxxxx napomáhat ve xxxxx xxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxx zvlášť xxx tento účel.
Komise xxxx po xxxxxxxxxx x členskými xxxxx xxxxxxxx prováděcí pravidla xxx xxxx xxxxx.
3. X xxxxxxx uvnitř Xxxxxxxxxxxx jsou xxxxxxxxx:
x) xxxxxxx xxxx x xxxxx x x xxxxxxxxxxxxxxx prasat;
b) čerstvé xxxx ošetřené přírodními xxxx xxxxxxx xxxxxxx, x výjimkou xxxxx xxx xxxxxxxxxxx xxxxxxx x xxxxxxxx XXX xxxxxxx X;
x) xxxxxxx xxxx xxxxxxxxxxx xx xxxxxx, x kterých xxxx xx xxxxxxx xxxxxxxx xxx xxxxxxxx xxxxx xxxxxxxxxxx, xxxx xxxxxxxxxx xxxxxxx nebo xxxx xxxxxx xxxx xxxxxxx xxxxxxx;
x) části xxxxxxxxx těl xxxx xxxxx, xxxxx vykazují xxxxxxxxxxx xxxxx xxxxxxx xxxxx před porážkou xxxx xxxxxxxxxx xx xxxxx xxxxxxx v xx. 3 xxxx. 1 xxxx. e);
e) xxxx, xxxxx byla xxxxxxxx xxxxxxxxxx xx xxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxx.
Xxxxxx 4
1. Xxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxx členského xxxxx, na jehož xxxxx se xxxxxxxxx xxxxx xxxx bourárna, xxxxxxx, xxx byla xxxxxxxxx xxxxxxx x xx. 3 xxxx. 1 písm. x) x b) poskytována xxxxx xxxxx, jsou-li xxxxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxx X, XX x XXX přílohy X.
Xxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxx xxxxxxx, xxx dodržování xxxxxx xxxxxxxxxx xxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxx; xxxxxxx také xxxxxx xxxxxxxxx, xxxxxx-xx xxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxxxx.
2. Xxxxxxx xxxxxxxxx xxxxx x xxxxxxxx xx xxxxxxxx xx zvláštní xxxxxxx x každým xxxxxx x xxxxxxxx xxxx xxxxxxxxx číslo xxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxx. Xxxxx xxxxxxx xxxx xxxxx xxxxxxx xxxxxxxxxxx jatek x xxxxxxxx xx xxxx xxxxx x jejich xxxxx xxxxxxxxxxxxx schválení xxxxxxxx xxxxxxxx státům x Xxxxxx x xxxxxx xxx případné xxxxxx xxxxxxxx schválení.
3. Xx-xx xxxxxxx stát xx to, xx xxxxxxx xxxxx nebo xxxxxxxx x xxxxx xxxxxxxx státě nedodržují xxxxxxxx, xx něž xx vázáno xxxxxxxxx, xxxxxxx o tom xxxxxxxxx ústřední orgán xxxxxxxxx xxxxx. Xxx xxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxx x sdělí xxxxxxxxxxx xxxxxxxxxx orgánu xxxxxxx xxxxxxxxx státu xxx xxxxxxxxxx x xxxxxx, xxx x xxxx xxxxx.
Xxxxxxx-xx xx xxxxx xxxxx xxxxxxx stát, xx tato opatření xxxxxx xxxxxxx xxxx xxxxxx dostatečná, může xx xxxxxxx na Xxxxxx, xxxxx xxxxxx x posudek xxxxxxx xxxx xxxx veterinárních xxxxxx. Xxxxxx-xx Xxxxxx xx xxxxxxx xxxxxx xxxxxxx, xx předpisy, xx něž xx xxxxxx xxxxxxxxx, xxxxxx xxxxxxxxxx, oprávní xxxxxxx xxxxx k předběžnému xxxxxx xxxxxx xxxxxxxxx xxxx xxxxxxxxxxxxx x xxxxxxxx xxxxx xxxx xxxxxxxx na xxxxxx xxxxx.
Xx xxxxxx xxxxxxxxx xxxxx odpovědného za xxxxxxxxx odvolá Komise xxxx xxxxxxxx poté, xx xxxxx xxxx xxxx veterinárních xxxxxx xxxxxx nový xxxxxxx x Xxxxxx xxxxxx, xx xxxxxxxxx je xxxx xxxxxxxxx.
Xxxxxxxxxxx xxxxxx xxxxxx xxx xxxxxxxxxxx xxxxxx xxxxxxxxx států xxxxx xxxx, xxxxx xx xxxx týká.
Komise xxxxxxx po xxxxxxxxxx x členskými xxxxx xxxxxx xxxxxxxxx pravidla x xxxxxx xxxxxxxx, xxxxxxx xx xxxx xxxxxxxxx veterinárních xxxxxx x postupu xxx xxxxxxxxxxxxx jejich xxxxxxx.
4. X chladírenské xxxxxx, xxxxx se xxxxxxxxx xxxx xxxxx, xxxx xx xxxxxxxx xx xxxxxxxxxx xxxxxxxxx masa xxx dohled xxxxxxxx xxxxxxxxxxxxx xxxxxx.
Xxxxxxxxx ústřední xxxxx xxxxxxxxx státu, xx xxxxx xxxxx xx chladírenský xxxxx xxxxxxx, xxxxxxxx xx xxxxxxxxx xxxxxx skladu x za xxxxxxxx xxxxxx xxxxxx schválení xx zřetelem xx xxxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxx.
Článek 5
1. Xxxx xxxx xxxxxxx pravomoci xxxxxxxxxxx x xx. 4 xxxx. 3 xxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxx xxxx, může xxxxxxx xxxx zakázat xxxxxxx xxxxxxxxx xxxx xx xxx na xxxx xxxxx, xxxxx:
x) xxxxxxxxxx xxxxxxxx x xxxx xxxxxx prokáže, xx xx nevhodné xxx xxxxxxx spotřebu,
nebo
b) nebyl xxxxxxx článek 3.
2. Xxxxxxxxxx xxxxxxx xx xxxxxxx xxxxxxxx 1 xxxx xx xxxxxx xxxxxxxxxxx nebo xxxx xxxxxxxx obsahovat xxxxxxxxx xx zpětnému vývozu xxxxxx, xxxx-xx xx x xxxxxxx xx xxxxxxxxxxx hledisky.
3. Xxxx xxxxxxxxxx xxxx xxx xxxxxxx odesílateli xxxx xxxx xxxxxxxx x xxxxxxxxxx. Xxxxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxx být xx xxxxxxxx xxxxxxx bezodkladně x xxxxxxx podobě x xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxx xx základě xxxxxxxx xxxxxxxx a xxxxx x lhůt, x nichž musí xxx xxxxxx.
4. Xxxxxxxxx-xx xx xxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxx xx xxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxx, změny xxxxxxxxxx xxx xxxxxx xxxxxx xxxx xx xxxxxx xxxxxxxx xxxx xxxxxxxx, xxxxx xxxxxx xxxxxxxx x x xxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxx xxxxxxxxxxx xxxx.
Xxxxxx 6
1. Xxxx xx xxxxxx čl. 3 xxxx. 3 x až xx xxxxxx x xxxxxxxx xxxxxxxxxx předpisů Xxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxx se xxxx xxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxx,
X. xxxxx xxxxxxxx nebo xxxxxxx vstup těchto xxxxxxxx xx xxx xxxxx:
x) xxxxx jatečných xxx xxxxxx než:
1. x případě skotu
- xxxxxxxxx xxxx x xxxxxx;
2. x xxxxxxx xxxxxx
- jatečných půlí x čtvrtí;
- xxxxxx xxx xx xxxxx;
- xxxxxx xxxxx na xxxxx;
- xxxxxxxxxxxxxxx xxxxxxx xx xxxxx;
- xxxx;
- xxxxx.
Xxxx xxxxxxx x xxxxxxxxxx xxxxx odrážkách xxxx xxxxx xxxxxxx 3 xx;
x) xxxxx xxxxxxxxxx xx xxxxxxxxx xxxx;
x) xxxxxxxxx xxxx x lichokopytníků;
B. xxxxx xx xxxxxx xxxxxxxx xxx schvalování chladírenských xxxxxx xxxxxxxxx x xx. 4 odst. 4 a xxxxxxxxxx xxxxxx xxxxxx schválení;
C. xxxxx xx týkají xxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxx xxxxxxx, jako xxxx xxxxxxxxxxx, xxxxxxxxx, xxxxxxxxxxxxx xxxx xxxxxxxxx x xxxxxxxxxxx xxxx, xxxxx xx xxxxx xxxxxxxxxx, xx xxxxxxxx xxxx xxxx nebezpečná nebo xxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxx;
X. xxxxx xx týkají xxxxxxxxx cizích xxxxx x xxxxxxxxx xxxx x xxxx xxxxxxxx xxxxxxxx xxxx xxxxxxxxxxxxx xxxxxxx.
2. Tato směrnice xx xxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxx členských xxxxx xxxxxxxx xx xxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxxx x xxxxxxxx vepřovém mase.
Článek 7
1. Xxxx xxxxxxxx xx nedotýká xxxxxxxxx prostředků, xxxxx xxxxxxxxx xxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxx xxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxx orgánů xx xxxxxxx xxxx xxxxxxxx.
2. Každý členský xxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxxxx, xxxxxxx xxxxxxx maso xx xxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxx xx. 5 xxxx. 1, xxxxx xxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxxxxxx znalce. Každý xxxxxxx xxxx xxxxxxx, xxx měli veterinární xxxxxx xxxxxxx xxxxxxxx, xxx xxxx xxxxxxx xxxxxxxx xx. 5 xxxx. 1, xxxxx, xxx xxxxxxxxx xxxxx xxxxxx xxxx xxxxxxxx, xxxxxxxxx x likvidaci xxxx.
Xxxxxxxxxxx znalec musí xxx xxxxxxx xxxxxxxxxxxx xxxxxx xxxxxxxxx státu, xxx xx xxxxxxxxxxx xxxx xxxx xxxx xxxxxx.
Xxxxxx xxxxxxx na xxxxx xxxxxxxxx xxxxx xxxxxx veterinárních xxxxxx, xxxxx xxxxx xxx xxxxxxxx xxxxxxxxxxxx xxxxxx xxxxxxx. Xx xxxxxxxxxx x xxxxxxxxx státy Xxxxxx xxxxxxx obecná xxxxxxxxx pravidla, xxxxxxxx xx xxxxxxx xxxxxxx xxx xxxxxxxxxxxxx xxxxxx xxxxxxx.
Xxxxxx 8
1. Xxxx xxxx xxxxxxx xxxxxxxx 2 xx 4, xxxxxxxxx xxxxxxxxxxx předpisy xxxxxxxxx xxxxx týkající xx xxxxxxx se xxxxxx xxxxxxx x xxxxxxxx xxxxx xxxxxx xx xx zahájení xxxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxx v xxxx oblasti Evropským xxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxx.
2. Xxxxx-xx xxxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxx xxxxxx x důsledku xxxxxx čerstvého xxxx xx xxxxx některého xxxxxxxxx xxxxx xxxxxxxxxxxxx x xxxxxx členského xxxxx, xxxx dotyčný xxxxxxx xxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxxx opatření:
a) x xxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxx xxxxxx x xxxxx xxxxx členském xxxxx xxxxxxx xxxxxxx nebo xxxxxx xxxxx čerstvého xxxx pocházejícího x xxxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxx;
x) v xxxxxxx xxxxxxx rozšíření xxxxxx xxxxxx, nebo xxxxx-xx x xxxxxxxxxx xxxx vážné x xxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxx, xxxxxxx zakázat nebo xxxxxx xxxxx xxxxxx xxxx z xxxxxx xxxxx xxxxxx xxxxx.
3. Xxxxxxx xxxx xxxx xxxxxxxx xxxxxxx xx xxxxxxx odstavce 2 xxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxx x Xxxxxx xx xxxxx xxxxxx xxxxxxxxxx dnů x xxxxxxxxx xxxxxxxxxxx.
4. Má-li xxxxxxx členský stát xx xx, xx xxxxx xxxx xxxxxxx xxxxx xxxxxxxx 2 xxxx xxxxxxxxx, xxxx xx xxxxxxx na Xxxxxx, aby xxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxx.
Článek 9
Xxxxxx-xx úprava xxxxxx xxxxxxxxx masa xxxxxxxxxxxxx xx xxxxxxx xxxx přijatá Xxxxxxxxxxxxx x xxxxxxxxx xx xxx xxxxxxxxx této xxxxxxxx x až xx xxxx, kdy xx xxxxx xxxxxxxx, xxxxxxx být vnitrostátní xxxxxxxx týkající se xxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxxxxx x xxxxxx xxxx xxxxxxxxxxx, xxx xxxx xxxxxxxx x xxxxxxx xxxxxx Xxxxxxxxxxxx.
Článek 10
Xxxxxxx státy xxxxxx x xxxxxxxx xxxxxx a xxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxx pro xxxxxxxx souladu x xxxxx směrnicí a xxxxxx přílohami xx xxxxxxxx xxxxxx od xxxxxxxx x xxxxxxxxxx x xxxx uvědomí Xxxxxx.
Xxxxxx 11
Tato směrnice xx určena xxxxxxxx xxxxxx.
V Lucemburku dne 26. června 1964.
Xx Xxxx
xxxxxxxx
X. Xxxxx
[1] Xx. xxxx. 134, 14.12.1962, x. 2871/62.
[2] Xx. xxxx. 2012/64, 29.7.1964, x. 2028/64.
[3] Úř. xxxx. 30, 20.4.1962, x. 945/62.
PŘÍLOHA X
XXXXXXXX I
Podmínky xxx xxxxxxxxx jatek
1. Xxxxx musí xxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxx:
x) dostatečně xxxxxxx xxxxxxxxxx xx ustájení xxx zvířata;
b) prostorami x xxxxxxxx, které xxxx xxx xxxxxx xxxxxxx, aby umožňovaly xxxxxxxxxx xxxxxx xxxxxxxx x xxxxx xxxx xxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxx xxx xxxxxxxx xxxxxx;
x) xxxxxxxxxx xxx xxxxxxxxxxx x čištění xxxxxxx x střev;
d) xxxxxxxxxx xx zpracování střev x xxxxxx;
x) prostorami xx xxxxxxxxxx sádla x xxxxxxxxxx xx xxxxxxxxxx xxxx, kožek, xxxx a xxxxxxxx;
x) xxxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxx xxx xxxxxxx nemocná xxxx xxxxxxxxx x xxxxxx, xxx xxxxxxxx xxxxxx xxxxxx x pro xxxxxxxxxxxx pozastaveného x xxxxxxxxx masa.
g) dostatečně xxxxxxxxxxx chladírnami;
h) náležitě xxxxxxxxx uzamykatelnou xxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxx pro xxxxx xxxxxxxxxxx péče; xxxxxxxxx xxxxxxxxx vybavenou x xxxxxxxxx xxxxxxxxx xx xxxxxxxx, xx-xx xxxxxxx;
x) xxxxxxx, xxxxxxxx x sprchami, xxxxx x splachovacími xxxxxxx, xxxxx xx nesmějí xxxxxxx xxxxx do xxxxxxxxxx prostor; xxxxxxxx xxxx mít studenou x xxxxxx tekoucí xxxx x být xxxxxxxx xxxxxxxxxx xxx xxxxxxx a xxxxxxxxxx xxxxx a xxxxxxx xx jedno xxxxxxx; xxxxxxxx musí xxx xxxxxxxx x xxxxxx;
x) xxxxxxxxx xxxxxxxxxxx x xxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxx xxxxxxxx veterinární vyšetření xxx, xxx xxxxxxxxx xxxx směrnice;
k) xxxxxxxxx xxxxxxxxxxx kontrolovat xxxxxxx xxxxxx x xxxxxxx x jatek;
l) xxxxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxx a xxxxxxx xxxxx xxxxx;
x) x xxxxxxxxxx, xx xxxxxxx probíhá xxxxxxxxxx xxxx:
- nepropustnými xxxxxxxxx xxxxxxxx proti hnilobě, xxxxx xxx xxxxxx xxxxxx x xxxxxxxxxxxx x vybavené xxxxxx xxxxxx x xxxxxxxxx xxxxxxx xxx odtok xxxxxxx xx kanalizační xxxxxx opatřené xxxxxxx x xxxxxxxx,
- xxxxxxxx xxxxxxx, xxxxx jsou xxxxxxx xx xxxx 3 xxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxx xxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxx x xxxx xxxxxxxx xxxxxxx mezi xxxxxxx x xxxxxxxx;
x) dostatečnou xxxxxxxxx x odvodem xxx x xxxxxxxxxx, xxx se xxxxxxxxxx xxxx;
x) v xxxxx xxxxxxxxxx dostatečným osvětlením, xxxxxxxxxx xx xxxxxx, xxxxx xxxxxxxxxxx barvy;
p) xxxxxxxxx zajišťujícím xxxxxx xxxxxxx xxxxx xxxx xxx tlakem x x dostatečném xxxxxxxx;
x) xxxxxxxxx xxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxx xxxx;
x) xxxxxxxxxx vyhovujícím xxxxxxxxx xxx odvod xxxxxxxxx xxx;
x) v xxxxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxxxxx vybavením x xxxxxxx a xxxxxxxxxx xxxxx a xxxxxxxxxx xxxxxxx;
x) závěsným xxxxxxxxx, xxxxx umožní xxxxxxxx pokud možno xxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxx xx omráčení xx xxxx; xxxxx xx xxxxxxxxx xxxxxxx na xxxxxxxx stolicích, xxxxx xxx xxxxxxxx xxxxxx x musí být xxxxxxxxxx vysoké, xxx xxxx xxxxxxx xxxxxxxxxxxx xx styku x xxxxxxxx;
x) xxxxxxx dráhou xxx následné xxxxxxxxxx xxxxxxxxx masa ve xxxx;
x) xxxxxxxxx zajišťujícím xxxxxxxxx ochranu xxxx xxxxxx x hlodavci;
w) xxxxxxxx x xxxxxxxxx xxxxxxxxx, xxxxxxxxx xxxxxxxx xx xxxxxxx, x xxxxxxxxxxxxxx materiálu xxxxx xxxxxxxxxxxxx x xxxxxxxxxxxxxxxxxx;
x) xxxxxxxxx xxxxxxxxx prostorem xxx xxxxxxxxxx xxxxx;
x) xxxxxxxxxx a xxxxxxxxx xxxxxxxxx pro xxxxxxx x xxxxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxx.
XXXXXXXX XX
Xxxxxxxx xxx xxxxxxxxx xxxxxxxx
2. Xxxxxxxx xxxx disponovat xxxxxxxxxxxx:
x) xxxxxxxxxx xxx xxxxxxx xxxx xxxxxxxxxx xxxxxxx xx xxxxxx xxxxxxx;
x) xxxxxxxxxx xxxxxxx chladírenskými xxxxxxxxxx;
x) xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxx pro xxxxx xxxxxxxxxxx xxxx;
x) xxxxxxx, xxxxxxxx x xxxxxxxx, xxxxx x xxxxxxxxxxxxx xxxxxxx, xxxxx se xxxxxxx otvírat xxxxx xx xxxxxxxxxx xxxxxxx; xxxxxxxx xxxx xxx xxxxxxxx x teplou xxxxxxx xxxx x xxx xxxxxxxx xxxxxxxxxx xxx čištění x xxxxxxxxxx xxxxx x xxxxxxx na xxxxx xxxxxxx; xxxxxxxx musí xxx xxxxxxxx u xxxxxx;
x) x provozních xxxxxxxxxx:
- nepropustnými xxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxx xxxxxxx, xxxxx xxx xxxxxx xxxxxx a xxxxxxxxxxxx x vybavené mírným xxxxxx x xxxxxxxxx xxxxxxx pro odtok xxxxxxx do xxxxxxxxxxx xxxxxx xxxxxxxx xxxxxxx x xxxxxxxx,
- xxxxxxxx xxxxxxx, které jsou xxxxxxx xx xxxx 2 xxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxxx obkladem xxxx xxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxx x mají xxxxxxxx xxxxxxx xxxx xxxxxxx x podlahou;
f) xxxxxxxxx xxxxxxxxx v xxxxxxxxxx xxxxxxxxxx, aby xxxx xxxx xxxxxxxxx xxx xxxxx vnitřní teplotě xxxxxxx +7 °X;
x) xxxxxxxxxxx xxxxxxxxx v xxxxxxxxxx xxxxxxxxxx;
x) x xxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxxxxx, xxxxxxxxxx či xxxxxx, které xxxxxxxxxxx xxxxx;
x) zařízením xxxxxxxxxxxx xxxxxx xxxxxxx pitné xxxx xxx xxxxxx x v xxxxxxxxxxx xxxxxxxx;
x) zařízením přivádějícím xxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxx xxxx;
x) hygienicky xxxxxxxxxxx xxxxxxxxx pro xxxxx xxxxxxxxx xxx;
x) v xxxxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxxxx x xxxxxxx x dezinfekci rukou x xxxxxxxxxx xxxxxxx;
x) xxxxxxxxx xx xxxxxxx xxxx xxxxxx a xxxxxxxx;
x) nástroji x xxxxxxxx zařízením, xxxx xxxx. bourárenskými xxxxx x vyměnitelnými xxxxxxx, xxxxxxxx, xxxxxxxxxxx xxxx x xxxxxx x xxxxxxxxxxxxxx materiálu, které xxx xxxxxx xxxxxx x xxxxxxxxxxxx.
XXXXXXXX XXX
Xxxxxxx xxxxxxxxx, prostor a xxxxxxxxxx pomůcek x xxxxxxx x xxxxxxxxxx
3. Xx čistotu xxxxxxxxxxx, xxxxxxx a xxxxxxxxxx xxxxxxx jsou xxxxxxx xxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxx:
x) xxxxxxxxxxx xxxx xxxxxxx xxxxxxx xxxxx čistý xxxxxxxx xxxx, xxxxxxxx xxxxx x x nutném xxxxxxx x pokrývku xxxx. Osoby, které xxxxxx xx xxxxx x xxxxxxxxx xxxxxxx xxxx x xxxxxxxxxxx xxxxx, xx xxxx xxxxx poté pečlivě xxxx xxxx a xxxxxxxxx xxxxxx vodou x xxxxxxxx xxxxxxxxxxxxxx. X xxxxxxxxxx a xxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxx xx xxxxxxxx xxxxxxx;
x) xx xxxxx x xxxxxxxx xxxxx xxxxxxxx xxxxx xxx, kočka xxx xxxx xxxxxx domácí xxxxxxx. Systematicky je xxxxx xxxxx hlodavce, xxxx x xxxxxxx xxxxxxx xxxxxx;
x) pomůcky x nástroje xxxxxx xx xxxxxxxxxx masa xxxx xxx xxxxxxxxx x xxxxxxxxx xxxxx x xxxxxxx. Xxxx xxxxxxxxxx čištěny x xxxxxxxxxxxxx x průběhu xxxxxxxxxx dne, xx xxxx skončení, a xxxxxxx xxxxx přišly xx styku s xxxxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxxx.
4. Xxxxxxxx xxxxxxxx, xxxxxxxx x xxxxxxx je xxxxx xxxxxxxx xxxxxxx ke xxxxxxxxxx masa. Nástroje xx xxxxxxx xxxx xx xxxxx xxxxxxxx xxxxxxx x tomuto xxxxx.
5. Maso nesmí xxxxxx xx styku x xxxxxxxx.
6. Xxxxxxx xxxxxxxxx, dezinfekčních, dezinsekčních x xxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxx xx nesmí dotknout xxxxxxxxx nezávadnosti masa.
7. Xxxxxxxxxx masa a xxxxxxxxxx x xxx xx xxxxxxxx xxxxxx, xxxxx xx xxxxx xxxx kontaminovat, a xxxxxxx:
x) xxxxxx nakaženým xxxx osobám podezřelým x nákazy xxxxxxx xxxxx, xxxxxxxxx X x B, xxxxxxxx xxxxxxxxxxx (xxxxxxxxxxxx), xxxxxxxxxx, xxxxxxxx xxxxxxxxxxx, xxxxxx, xxxx xxxxxx, xxxxx xxxx přenašeči xxxxxxx xxxxxx xxxxxx;
x) xxxxxx xxxxxxxxx xxxx podezřelým x xxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxx;
x) osobám xxxxxxxxx xxxx podezřelým z xxxxxx xxxxxxxx x xxxxxxxxxxx chorob xxxx;
x) xxxxxx xxxxxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxx, xxxxx xxxx xxxx k xxxxxxx xxxxxxx xx maso;
e) xxxxxx x xxxxxxxxxx xxxxxx, s xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxx na xxxxxxxx a neinfikovaném xxxxxxx xxxxx.
8. Každá xxxxx pracující s xxxxx musí xxx xxxxxxxxx průkaz. Průkaz xxxxxxx, xx se xxxxxxxxxxx xxxxx xxxxxxxxxxx, xxxxx xx xxxx xxxxx tuto xxxxx xxxxxxxxxxxx; je xxx xxxxx xxxxxxxxx xxxxx xxx x xxxxxx xxxxxxx, když xx xx xxxxxx xxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxx, který xx též xxxxx xxxxxxx xx jeho xxxxxxxxxx.
XXXXXXXX XX
Xxxxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxx xxxxxxxx
9. Xxxxxxx xxxx xxx vyšetřena xxxx xxxxxxxx x xxx xxxxxx xxxxxxxx xx jatky. Xx-xx xxxxx xx jatkách xxxxxxxx déle xxx 24 xxxxx, xx xxxxxxxxx nutno xxxxxxx xxxxx xxxxxx xxxxxxxxxxxxx xxxx xxxxxxxx.
10. Xxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxx musí xxx provádění vyšetření xxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxx stavovských xxxxxxxx x xx xxxxxxxxxxxx xxxxxxxxx.
11. Xxxxxxxxx xxxx xxxxxxxx:
x) xxxx-xx zvířata xxxxxxxx nějakou xxxxxxxx xxxxxxxxx na člověka xxxx na xxxxxxx xx xxxx-xx příznaky xxxx xxxxxxxxx-xx se xx xxxxx, xxxxx xxxxxxxx opodstatněné obavy x xxxxxxx xxxxxx xxxxxxx;
x) xxxx-xx xxxxxxx xxxxxxxx choroby nebo xxxxxxxx-xx jejich xxxxxx xxxx odchylky xx xxxxxxx, xxxxx xx xxxxx učinit xxxx xxxxxxxxx xxx lidskou xxxxxxxx;
x) jsou-li xxxxxxx xxxxxxx xxxx xxxxxxxxxx.
12. Xx účelem xxxxxxx x čerstvým masem xxxxxx Společenství nemohou xxx poražena xxxxxxx:
x) xxxxx xxxx xxxxxxx x xxxxxxxx uvedený x xxxx 11 xxxx. x) xxxx x);
x) kterým nebyl xxxxxx odpočinek xx xxxxxxxxxx xxxxxxx xxxx, xxxxx x xxxxxx xxxxxxxxx a podrážděných xxxxx xxx kratší xxx 24 xxxxx;
x) x xxxxxxx xxxx xxxxxxxx jakákoli xxxxx xxxxxxxxxxx xxxx která xxxx xxxxxxxx za xxxxxxxxxxxx x xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxx xxxxxxx.
XXXXXXXX X
Xxxxxxx při xxxxxxxx x bourání
13. Xxxxxxx xxxxxxx xxxx xxx xx xxxxxxxx xx xxxxx xxxxxxxxxx poražena.
14. Xxxxxxxx xxxx být xxxxx. Xxxx určená x xxxxxx spotřebě xxxx být xxxxxxxxx xx xxxxxxxx xxxxxxx xxxxx. Vyšlehání xxxx xxxxx xxxxxxxx xxxxx, xxx pouze xxxxxxxx, xxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxxxxx.
15. S xxxxxxxx xxxxxx je nutno xxxxxxxx xxxxxxxxx xx xxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxx. Xxxxx xxxxxx xxxxxxx xxxxxxx, xxxx xxx xxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxx.
16. Xxxxxxxx xx nutno xxxxxxx xxxxxxxxxxx a xxxx xxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxx xx půl hodiny xx xxxxxxxx. Plíce, xxxxx, xxxxx, xxxxxxx x xxxxxxxxx xxx xxx xxxxxxx, xxxx xxxxxx xxxxxxxxx upevněné xx xxxx xxxxxxx. Xxxx-xx tyto xxxxxx xxxxxx, musí xxx xxxxxxxxxx xxxx xxxxx xxxxxxxx, xxx bylo xxxxxx, xx xxxxxxx xxxx xxxxx; xx xx xxxxxxxx i xx hlavu, xxxxx, xxxxxxxx xxxxxxx x xxxxxxx xxxxx xxxxxxx, xxxxx je xxxxx xxxxxxxx. Uvedené xxxxx xxxx xxxxxx xx xx xxxxxxxx xxxxxxxxx x blízkosti xxxx xxxxxxx. Xxxxxxx musí xxxxxx x všech xxxxx xxxxxx přirozeně xxxxxxxxxx x xxxxxx xxxx, avšak xxxxxxxxxx x xxxxxxxxx xxxx.
17. Xxxxxxx xxxxxxxxx masa xxxxxxx xxxxxxxx x xxxxxxxxxx xxxx xxxxxxxx.
18. Xxxx xxxxxxxxxxxxxx, xxxxxx x skotu x xxxxxxxx xxxxx xxxx xxx x hygienickému xxxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxx řezem středem xxxxxx xx xxxxx. Xxxxxxx rozříznuta xxxx xxx xxx xxxxx xxxxxx x xxxxxxxxxxxxxx. Xxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxx xx xxx xxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxx vyžadovat xxxxxxx rozříznutí xxxx xxxxxxxxxx xxxxxxx.
19. Xxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxx xxxxxxxxxx x xxxxxxx xxxx xxx k xxxxxxx xx xxxxxxxxxx xxxxx xxxxx poraženého xxxxxxx.
20. Xxxxxxx pozastavené x xxxxxxx xxxx, xxxxxxx, xxxxxx, xxxx, xxxxx, xxxx x xxxxxxxx xx nutno xxxx, jak xx xx xxxxx, xxxxxxx xx xxxxxxxxxx prostor.
21. Xx-xx xxxx xxxx xxxxxx sbírána xx xxxx xxxxxx, xxxx xxxxxxx xxxxxx vyloučeny x obchodu xxxxxx Xxxxxxxxxxxx, xxxx-xx xxxx xxxxxxxxx xx zvířat x dodávce xxxxxxxxxx xx xxxxxxxx xxx xxxxxxx spotřebu.
22. Xxxxxxx xx xxxx menší xxx xxxx nebo xxxxxx xx povoleno xxxxx v xxxxxxxxxx.
XXXXXXXX XX
Xxxxxxxxx xxxxxxxxx xx xxxxxxx
23. Xxxxxxx xxxxx xxxx xxxxxxx xxxxxx xxxx musí xxx xxxxxxxx xx xxxxxxx xxxxxxxxx.
24. Vyšetřením xx xxxxxxx se xxxxxx:
x) xxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxx;
x) prohmatávání xxxxxxxx xxxxxx, především plic, xxxxx, xxxxxxx, xxxxxx, xxxxxx x xxxxxx;
x) xxxxxxxxx orgánů x xxxxx;
x) xxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxxxx xx stavbě, xxxxx, xxxxxxx a xxxxxxxx xxxxx;
x) x xxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxx.
25. Xxxxxx xxxxxxxxxxx lékař xxxx xxxxxxxx především:
a) xxxxx xxxx, xxxx xxxxxxxxxx a xxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxx xxxxxxx x xx;
x) xxxxx, xxxxx, xxxxx xxxxxx xxxxxxxxxx, xxxxxxxxxxx x příušní (Xxx. xxxxxxxxxxxxxxxxx, xxxxxxxxxxxx et xxxxxxxxx), mandle x xxxxx, xxxxx musí xxx xxxxxxx xxx, xxx xxxxx xxx xxxxxxxx xxxxxxxxxxx tlama x hltan. Xxxxxx xx xxxxx xx xxxxxxxxx xxxxxxxxx;
x) plíce, xxxxxxxxxx, xxxxxxxx, xxxxx, xxxxx xxxxxx plicního xxxxxx x xxxxx xxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxx x středohrudí (Xxx. xxxxxxxxxxxxx, eperteriales xx xxxxxxxxxxxxx); průdušnice a xxx xxxxxxxx xx xxxxxxxxxxx xxxxxxxx řezem x plíce xxxxx xxxxxxxx xx xxxxxxxx xxxxxxx x xxxxx xxxxxxx xxxxx na xxxxxx osu;
d) osrdečník x xxxxx, které xx xxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxx řezem, xxxxxxx xxx obě xxxxxx x xxxxxxxx srdeční xxxxxxxx;
x) bránici;
f) játra, xxxxxxx, xxxxxxxxx, xxxxx xxxxxx jaterní a xxxxxxxx xxxxxx (Xxx. xxxxxxxx);
x) xxxxxxxxxxxxxxxxxx xxxxx, xxxxxx, xxxxx uzliny xxxxxxxxx a xxxxxxxxxxxx (Xxx. gastrici, xxxxxxxxxxx, xxxxxxxxxxx xxxxxxxx);
x) xxxxxxx;
x) xxxxxxx a xxxxxx xxxxx uzliny (Lnn. xxxxxxx), xxxxxx xxxxxx;
x) xxxxxxxxxx x xxxxxxxxxx;
x) xxxxxxxx orgány; kravská xxxxxx se rozdělí xxxxxxxx xxxxx;
x) xxxxxx x vemenní xxxxx xxxxxx (Xxx. supramammarii); xxxxxxx xxxxxx xx xxxxxxx xxxxxxx a xxxxxxxx xxxxx otevírajícím xxx mlékojemy (xxxxx xxxxxxxxxx);
x) xxxxxxx xxxxxxx x x xxxxxxx xxxxxx xxxxxx; x xxxxxxx xxxxxxxxxxx xx xxxxxxxx pupeční xxxxx xxxx řez x xxxxxxxxx x klouby;
Uvedené xxxxx xxxxxx xxxx xxx xxxxxxxxxxxx vyňaty x rozřezány xxxxx xxxxxx xxx xx xx xxxxx xxxxxxxx xxxxxx.
X xxxxxxx xxxxxxxxxxx xx xxxxxxx xxxxxxxx xxxxx nařezat x xxxxxxxxxxx xxxxx xxxxxx: xxxxxxx podpažní xxxxx xxxxxx x xxxxxxxx xxxxx xxxxxx xxxxxxx xxxxx (Xxx. xxxxxxxxx xxxxxxx et xxxxxx xxxxxx), povrchové krční xxxxx xxxxxx (Xxx. xxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxx), hluboké xxxxx mízní uzliny (Xxx. xxxxxxxxxx xxxxxxxx), xxxxxxxxxxxx xxxxx xxxxxx (Xxx. xxxxxxxxxxxxxxx), xxxxxxx x xxxxxxx xxxxx xxxxxx (Xxx. Iliaci xx xxxxxxxx), sedací xxxxx xxxxxx (Xxx. xxxxxxxxxx), podkolenní xxxxx xxxxxx (Xxx. poplitei), xxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxx xxxxxx (Xxx. sternales xxxxxxxxx) x xxxxxxxxxx xxxxx xxxxxx (Xxx. xxxxxxxxx).
X xxxx x xxx xx xxxxxxx xxx srdcem x xxxxxxx uzlinami xxxxx x xxxxxxx xxxxxxxxxxx.
26. Xxxx xx úřední xxxxxxxxxxx xxxxx povinen xxxxxxx:
X. Xxxxxxxxx na xxxxxxxxxxxx:
x) u xxxxx xxxxxxxx xxxxx týdnů xx vyšetřuje:
- xxxxx: xxxxxxxxxx se vede xxxxxxx xxx po xxxxxx straně, aniž xx došlo x xxxx xxxxxxxxxx poškození,
- xxxxx: je xxxxx xxx xxxxxxx xx xxxxxxxxxx,
- xxxxx: xxxxx xxxx xxxxxxxxx v xxxx 25 písm. x) xx xxxxx xxxx xxx od xxxxx předsíně xxxxxxx xx hrotu x xxxxxxx xxx obě xxxxxx,
- xxxxxxx xxxxx xxxxxxxxx x hluboké: xx nutno xxxx xxx xxxx xxxxxxxxxx x dolní xxxxxxx - xxxx xxxxxxxx xx xxxxxxx okraji xxxx čelisti a xxxxx až x xxxxxxx svalovému xxxxx,
- xxxxxxx: x její xxxxxxx části je xxxxx odstranit serózní xxxxx,
x) xxxxx xxxxxxxxx xxxxxxx xxxxx jatečného xxxx;
- x xxxxxx xx xxxxxxxxx: přímo xxxxxxxxx svalová xxxxx, x to xxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxx, xxxxxxxxx xxxxxx xxxxx, x xxxxxx xxxxx xxxxxxx xxxxxxxxxxxxx xxxxx, brániční xxxxxx, mezižeberní xxxxx, xxxxx, jazyk x xxxxx.
X. Xxxxxxxxx na xxxxxxxxxxx u xxxxx, xxxx x koz. Xxxx xx vedou xx xxxxxxxxx xxxxxx xxxxx x xxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxxx x xxxx xxx xx xxxx hluboký řez xxx xxxxxxxx lalokem.
C. Xxxxxxxxx na xxxxxxxxx x xxxxxxxxxxxxxx se xxxxxxx podrobnou prohlídkou xxxxxxxx xxxxxxxxxx, xxxxxx, xxxxxxx dutin, čelních xxxxx x xxxxxx xxxxxxx po rozříznutí xxxxx xx xxxxxxx xxxxx x xx xxxxxxxxxx nosní xxxxxxxx.
XXXXXXXX XXX
Xxxxxxxxxxx
27. Xx xxxxxxxxxxx xx xxxxxxxxx xxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxx.
28. Používá xx xxxxxx xxxxxxx xxxxxx 6,5 xx x vysoké 4,5 xx. Musí xx xxx xxx naprosto xxxxxxx uvedeny xxxx xxxxx:
- v horní xxxxx xxxxxxx xxxxxxx xxxxx xxxxxxxxxxx země,
- xxxxxxxxx xxxxx xxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxx daných xxxxx,
- xx spodní xxxxx xxxxx x následujících xxxxxxx: CEE, EEG xxxx EWG.
Písmena xxxx xxx xxxxx 0,8 xx x číslice xxxxx 1 xx.
29. Xxxxxxx xxxx xx xxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxxx x xxxxxxx x xxxxx 28.
- těla x xxxxxxxxx xxxxx xxx 60 xx xxxx xxx xxxxxxxxxxxx xx xxxxx xxxxx xxxxxxx na těchto xxxxxxx: xxxxxx xxxxxx xxxx, xx bedrech, xx xxxxxx, na xxxxx, na xxxxx x xx pohrudnici xx hřbetní oblasti,
- xxxxxxx xxxxxx xxx xxxxxxxxxxxx xxxxxxx na xxxxxxx xxxxxxx na xxxxx x na xxxxxxx xxxxxx xxxx.
30. Xxxxx, jazyk, xxxxx, xxxxx x játra xx xxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxx xxxxxxxxx xxxxxxxx x xxxxxxx s xxxxx 28. X xxxx a koz xxxx xxxx xxxxxxxxxxx xxxxxx x srdce xxxxxxx.
31. Xxxx xxxxxxx x xxxxxxxxxx x xxxxx xxxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxx xxxx xxx, xxxx-xx xxxxxxxxxxxx, označeno xxxxxxxxxxx nebo xxxxxxxxx xxxxxxxx x xxxxxxx x xxxxx 28, x xxxxx xxxxxx xx xxxxx xxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxx xxxxx xxxxxxxxxxxxx schválení xxxxx.
32. Xxxx-xx xxxxx xxxxxxxxx xxx xxxx xxxxx expedovány x xxxxxxx, xxxx být xxxxxxx xx smyslu xxxx 28 x 31 otištěno xx xxxxxxxx xxxxxxxxxx štítku xxxxxxxxxxx x obalu.
Na xxxxx štítku xxxx xxxx xxxxxxxxx xxxx xxxxx:
- xxxxx xxxxx,
- xxxxxxxxxx popis dílů xxxx xxxx drobů,
- xxxxxxxxx druhu xxxxxxx, x xxxxx xxxxxxx xxxx xxxx xxxx xxxxx,
- xxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxxxx xxxxxx.
Xxxxxxxx tohoto xxxxxx xxxx být xxxxxxx uvnitř každého xxxxxx.
33. Pro xxxxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxx lze xxxxxx xxxxx xxxxxxxxxxxx.
XXXXXXXX XXXX
Xxxxxxxxx o xxxxxxxxx xxxxxxxxxxxx
34. Xxxxxxxxx x xxxxxxxxx nezávadnosti xxxxxxxxxxx xxxx xxxxx přepravy xx xxxx xxxxxx xxxx xxx vystaveno xxxxxxx xxxxxxxxxxxx xxxxxxx x xxxx xxxxxxxx. Xxxx xxx vystaveno xxxxxxx x xxxxxx xxxx xxxxxx a xxxx xxxxxxxxx údaje xxxxxxxxx ve vzoru x xxxxxxx XX.
XXXXXXXX XX
Xxxxxxxxxxxx
35. Xxxxxxx xxxx xxxxxx xxx xxxxxx xxxxxx Xxxxxxxxxxxx xxxx xxx xxxxxxxx xxxxx xx vyšetření po xxxxxxx x xxxx xxx xxxxxxxxx xxx xxxxx xxxxxxx xx +7 °C xxx xxxxxxx těla jejich xxxxx x +3 °X xxx xxxxx.
XXXXXXXX X
Xxxxxxxx
36. Xxxxxxx maso xx nutno xxxxxxxxxxx x zapečetěných xxxxxxxxx x xxxxxxxx x xxxxxx xxxxx xxxxxxxx x xxxxxxxxxx xxx, xxx xx celou xxxx přepravy byly xxxxxxxx teploty uvedené x kapitole XX.
37. Xxxxxxx xxxx xxxxxx xxx xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxx xxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxxxx:
x) xxxxxx xxxxxxx xxxxx xxxx xxxxx jiná xxxx, x níž může xxxx xxxxxx do xxxxx, musí xxx xxxxxxxx x xxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxx korozi, xxxxx nemohou mít xxxx xx organoleptické xxxxxxxxxx xxxx nebo xx xxxxxx xxxxxxxxx xxx lidské zdraví; xxxxx musí být xxxxxx, snadno xxxxxxxxxx x xxxxxxxxxxxxxxxx;
x) xxxx xxx xxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxx chránícím xxxx xxxxx xxxxx x xxxxxx a musí xxx xxxxxxxxx, xxx xxxxxxx k xxxxxxxx xxxxxxx;
x) xxx xxxxxxxx xxx, xxxxx x xxxxxx xxxx být xxxxxxxx xxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxx xx xxxxxxxx xxxx xx visu xxxxxxxxx xxx, xxx xx xxxx nemohlo xxxxxxx xxxxxxx; to se xxxxxxxxxx xx xxxxxxx xxxx x hygienickém xxxxxx.
38. Xxxxxxx xx xxxxxx určené x xxxxxxxx xxxx xxxxxxx xxx x žádném xxxxxxx xxxxxxxxx x xxxxxxxx xxxxxx xxxxxx xxxx jakéhokoli xxxxxxxx, xxxxx by xxxx xxxxxxxxxxxx xxxx poškodit xxxx xxxxxxxxxxxx.
39. Xx xxxxxxx xxxxxxx xx xxxxxx xxxxx xxxxxxx x masem xxxxxxxxxxx xxxxx xxxx xxxxxxx. Xxxxxxx xxx přepravovat xxxxx xx xxxxxx, xxxxx x xxxxx xxxxx xx xxxxxxx xxxx, xxxxxxxx x xxxxxxxxxx xxxxxx.
40. Vozidla xxxx xxxxxx používané x přepravě xxxx xxxx xxx xxxxx xx vykládce vyčištěny x xxxxxxxxxxxxxxx.
41. Xxxx, xxxxx a čtvrti, x výjimkou xxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxx, xx nutno přepravovat xxxx xx xxxx. Xxxxxxx xxxx a xxxxx xxxx být xxxxxxxxxxxx ve xxxx xxxx na xxxxxxxxx, xxxxxx-xx xxxxxxxx xxxx xxxxxxx x xxxxxxxx xxxxxxxx xxxxx xxxxxx. Xxxxxxx, xxxxxxx materiál x xxxxxx xxxx xxx x souladu x hygienickými požadavky. Xxxxxxxxxx xxxx být xxxxxxxxxxxx xxxx v xxxxxxxx xxxxxxx, které xxxxxxxxxxxxx xxxxxxxx a xxx. Nádoby x xxxxxxx xx xxxxx xxxxxxxx xxxxxx xxxxxx xx vyčištění a xxxxxxxxxxxxxxx.
42. Úřední veterinární xxxxx xx musí xxxx odesláním ujistit, xx vozidla x xxxxxx x xxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxx hygienickým xxxxxxxxxx podle této xxxxxxxx.
XXXXXXX XX
