Směrnice Rady
ze xxx 26. června 1964
o xxxxxxxxxxxx otázkách xxxxxxx x xxxxxxxx xxxxx xxxxxx Společenství
(64/433/EHS)
RADA XXXXXXXXXX XXXXXXXXXXXXX XXXXXXXXXXXX,
x xxxxxxx xx Xxxxxxx x xxxxxxxx Xxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxx, x xxxxxxx xx xxxxxx 43 x 100 xxxx xxxxxxx,
x xxxxxxx xx xxxxx Komise,
s xxxxxxx xx stanovisko Xxxxxxxxxx xxxxxxxxxx [1],
x xxxxxxx xx xxxxxxxxxx Xxxxxxxxxxxxx x sociálního xxxxxx [2],
xxxxxxxx x tomu, xx xxxxxxxx Xxxx x. 20 x xxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxx x xxxxxxxx masem [3] xx již používá x xx xxxxxxxx Xxxx 14/64/XXX o xxxxxxxxx zavádění společné xxxxxxxxxx xxxx x xxxxxxx xxxxxxxx x xxxxxxxx xxxx již xxxxxxxxx x xxxxxxxx;
xxxxxxxx x xxxx, xx xxxxxxxx Rady x. 20 nahrazuje xxxxx xxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxx xx hranicích xxxxxxxxx xxxxxxxx určeným xxxxxxxxx x xxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxx Xxxxxxxxxxxx; že xxxxxxxx Xxxx 14/64/XXX xxx xxxxxx x xxxxxx xxxx má xxxxxx xx cíl xxxxxxxxx xxxxxxxx tohoto xxxxxxx;
xxxxxxxx k tomu, xx xxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxx nebude xxx xxxxxxxxx xxxxxxxx, xxxxx xxxx xxxxxx xxxxxx Xxxxxxxxxxxx xxxxxx xxxxxxx x xxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxx v xxxxxxx masa;
vzhledem x xxxx, xx k xxxxxxxxxx těchto rozdílů xx nezbytné xxxxxxxxxx xxxxxxxx x xxx xxxxxxxxx xxxx xxxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxx o postupném xxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxx směrem ke xxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxx x oblasti xxxxxxx;
xxxxxxxx x xxxx, xx xxxxx tohoto xxxxxxxx by mělo xxx především xxxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxx pro xxxx na jatkách x x xxxxxxxxxx, xxxxx i x xxxxxxx xxxxxxxxxx x xxxxxxxx xxxx; xx xx xxx vhodným xxxxxxxx příslušným xxxxxxx xxxxxxxxx xxxxx úlohu xxxxxxxxxx, pokud xx xxxx obchodu uvnitř Xxxxxxxxxxxx, xxxxx a xxxxxxxx xxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxxxx touto xxxxxxxx x xxxxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxx vyžadovaných x tomuto schválení; xx xx rovněž xxxxx xxxxxxx schvalování xxxxxxxxxxxxxx xxxxxx xxxxxxxxx xxxxx;
xxxxxxxx x xxxx, xx xxxxxxxxxx xxxxxxxxx x xxxxxxxxx nezávadnosti xxxxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxx xxxx shledáno xxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxx, xxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxx země určení xxxxxxx, xx xxxxxxx xxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxx xxxxxxxx; xx xxxx xxxxxxxxx xxxx xxxxxxx masa provázet xx na xxxxx xxxxxx;
xxxxxxxx x xxxx, xx členským xxxxxx xxxx být ponechána xxxxxxx zakázat vstup xxxx xx xxx xxxxx, xxxxxxxx xxxx xxxxxxxx nevhodným xxx xxxxxxx spotřebu xxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxxx Xxxxxxxxxxxx v xxxxxxx xxxxxxx;
xxxxxxxx x xxxx, xx xxxxxxxx-xx xxxxx xxxx xxxxxxxxxx xxxxxx, xxxx xxx xxxxxxxxxxx xxxx jeho zástupci xx jeho xxxxxx xxxxxxxx vyvézt maso xxxx;
xxxxxxxx x tomu, xx x xxxx, xxx xxxx xxxxxxxxxxx xxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxx, xx xxxxx xxx xxxxxxx xxxxx xxxx xxxxxxx, xx xxxxx o xxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxx xxxx xxxxxxxx x xxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxx xxxxxxxxxxx xxxx;
xxxxxxxx k xxxx, xx vznikne-li xxxx x důvodnost xxxxxx nebo xxxxxxx xxxx orgánem xxxxxxxxx xxxxx xxxxxx x xxxxxxxxxxxx, je xxxxx xxx xxxxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxx x posudek xxxxxxxxxxxxx znalce xxxxxxxxx xx xxxxxxx xxxxxxxxxx Xxxxxx;
xxxxxxxx x tomu, xx xx nicméně xxxxxx xxxxxxxx rychlý xxxxxx Společenství x xxxxx xxxxx xxxxx xxxxxxxxxx mezi xxxxxxxxx xxxxx xxxxxxxx xx xxxxxxxxxxxxxxx schválení určitých xxxxx xxxx xxxxxxxx;
xxxxxxxx x xxxx, že x některých oblastech, x xxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxx, xxx xx xxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxx států přistoupit xx xx xxxxxxx xxxxxxx;
xxxxxxxx k xxxx, xx xxxxxxxxxxx předpisy xxxxxxxx xx xxxxxxx xx xxxxxx xxxxxxx x x masem xxxxx xxxxxxxxx xxxxxx xxxxxxx Xxxxxxxxxxxx; xx xx zdá nezbytné xxxxxxx xxx xxxx xxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxx v xxxxxx xxxxxxxxx xxx, xx xxxxx xxxxxxxxx xxxxxxx podmínky, xx xxxxxxx xxxxx členské xxxxx zakázat xxxx xxxxxx xxxxx xxxx xx xxx xxxxx x veterinárních xxxxxx, x xxxxxxx pro xxxx xxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxx,
XXXXXXX XXXX XXXXXXXX:
Xxxxxx 1
1. Xxxx xxxxxxxx xx xxxxxxxx xx xxxxxx xxxxxx Xxxxxxxxxxxx x čerstvým xxxxx domácích xxxxxx xxxxxxxxxxxxx druhů: xxxxx, xxxxxx, xxxx, xxx x xxxxxxxxxxxxxx.
2. Za xxxx se považují xxxxxxx díly xxxxxx xxxxxx xxxxxx xxx xxxxxxx spotřebu.
3. Za xxxxxxx xxxx xx xxxxxxxx xxxxxxx xxxx, xxxxx neprošlo xxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxx; xxxxxxxx x zmrazené xxxx xx nicméně xxx xxxxx xxxx směrnice xxxxxxxx xx čerstvé xxxx.
Xxxxxx 2
Xxx xxxxx xxxx směrnice xx:
x) "xxxxxxxx xxxxx" xxxxxx xxxx tělo xxxxxxxxx xxxxxxx xx xxxxxxxx, xxxxxxxx, xx xxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxx a x xxxxxxxx xxxxxx xxx po xxxxxxx xxxx x oddělení xxxxx x xxxxxxxx xx výši xxxxxxxxxx x hleznového xxxxxx;
x) "xxxxx" xxxxxx ostatní xxxxxxx xxxx, xxxxx xxxx xxxxxxxx tělem xxxxx písmene x);
x) "xxxxxxxxxxx" rozumějí orgány, xxxxx xxxx součástí xxxxxx hrudní, xxxxxx x xxxxxxx, včetně xxxxxxxxxx x xxxxx;
x) "xxxxxxx veterinárním xxxxxxx" xxxxxx veterinární xxxxx xxxxxxxx příslušným xxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxx xxxxx;
x) "xxxxxxxxxxx xxxx" xxxxxx xxxxxxx xxxx, xx xxxxxxx je xxxxxxx xxxx odesíláno xx xxxxxx členského státu;
f) "xxxx určení" xxxxxx xxxxxxx stát, xx xxxxxxx xx odesíláno xxxxxxx xxxx pocházející x xxxxxx xxxxxxxxx xxxxx.
Xxxxxx 3
1. Každý xxxxxxx xxxx zajistí, xxx xxxx x xxxx xxxxx na xxxxx jiného xxxxxxxxx xxxxx xxxxxxxxx xxxxx xxxxxx xxxxxxx maso, xxxxx xxxxxxx, aniž xx dotčen xxxxxx 8, tyto požadavky:
a) xxxxxxx x xxxxx, xxxxx xxxx schváleny x jsou pod xxxxxxxx x xxxxxxx x xx. 4 xxxx. 1;
x) x xxxxxxx xxxxxx na xxxxx xxxx xxx xxxxxx xxxxxxx x xx. 6 odst. 1 xxxxx X xxxx. x) xxxx xxxxxxx v xxxxxxxx, xxxxx xxxx xxxxxxxxx x xx xxx xxxxxxxx x xxxxxxx x čl. 4 xxxx. 1;
x) xxxxxxx x xxxxxxxxxx zvířete xxxxxxxxxxx xxxx porážkou xxxxxxx xxxxxxxxxxxx xxxxxxx x xxxxxxx x xxxxxxxxx XX xxxxxxx X x xxxxx xxxx xxxxxxxx xxxxxx;
x) xxxx xxxxxxxx xx xxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxx podmínek x souladu x xxxxxxxxx X xxxxxxx X;
x) bylo xxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxxxxx lékařem xx xxxxxxx x xxxxxxx x kapitolou XX xxxxxxx X x xxxxxxxxxx xxxxx xxxxx kromě xxxxxxxxxxxxx xxxx xxxxxxxxx xxxxx xxxx xxxxxxxx xxxx x některých xxxxxxxxx xxxxxxxxxx xx xxxx, x xxxxxxx však xxxx být prokázáno, x případě potřeby xxxxxxxxxxx laboratorními xxxxxxxxx, xx xxxxxxx xxxx x droby nejsou x xxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxxx k lidské xxxxxxxx nebo xxxxxxxxxx xxxxxxxx zdraví;
f) xx xxxxxxxxxxxx v xxxxxxx x kapitolou VII xxxxxxx I;
g) je xxxxx přepravy do xxxx určení xxxxxxxxx xxxxxxxxxx o xxxxxxxxx xxxxxxxxxxxx x souladu x xxxxxxxxx XXXX xxxxxxx X;
x) x xxxxxxx x xxxxxxxxx XX xxxxxxx X xx po vyšetření xx xxxxxxx skladováno xx xxxxxxxxxxxx hygienických xxxxxxxx xx xxxxxxx x x xxxxxxxxxx xxxxxxxxxxx x xxx xxxxxxxx x xxxxxxx x čl. 4 xxxx. 1 xxxx xx xxxxxxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxxx a xxx xxxxxxxx xx xxxxxx xx. 4 odst. 4;
x) v souladu x kapitolou X xxxxxxx I xx xxxxxxxxxxxx do země xxxxxx xx xxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxx xxxxxxxx.
2. Xxx xxxxxxxxx xx xxxxxxx xxxxxxx x xxxx. 1 písm. x) xxxxx úřednímu veterinárnímu xxxxxx napomáhat xx xxxxx xxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxx xxx tento xxxx.
Xxxxxx xxxx xx xxxxxxxxxx x xxxxxxxxx xxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxx pravidla xxx xxxx xxxxx.
3. X xxxxxxx uvnitř Xxxxxxxxxxxx xxxx vyloučeny:
a) xxxxxxx maso z xxxxx x x xxxxxxxxxxxxxxx prasat;
b) xxxxxxx xxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxx xxxxxxx xxxxxxx, x xxxxxxxx barvy xxx razítkování xxxxxxx x kapitole XXX xxxxxxx X;
x) čerstvé xxxx xxxxxxxxxxx ze xxxxxx, x kterých xxxx xx xxxxxxx xxxxxxxx xxx jakákoli xxxxx tuberkulózy, xxxx xxxxxxxxxx xxxxxxx nebo xxxx xxxxxx xxxx xxxxxxx xxxxxxx;
x) xxxxx xxxxxxxxx těl xxxx xxxxx, xxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxx vzniklé xxxxx xxxx xxxxxxxx xxxx xxxxxxxxxx či xxxxx uvedené v xx. 3 xxxx. 1 xxxx. x);
x) xxxx, xxxxx xxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxx za xxxxxx xxxxxxxxx srážení.
Xxxxxx 4
1. Xxxxxxxxx xxxxxxxx orgán členského xxxxx, xx jehož xxxxx xx xxxxxxxxx xxxxx xxxx xxxxxxxx, xxxxxxx, xxx byla xxxxxxxxx xxxxxxx v xx. 3 xxxx. 1 xxxx. a) x b) xxxxxxxxxxx xxxxx xxxxx, jsou-li xxxxxxxxxx ustanovení kapitol X, XX x XXX přílohy X.
Xxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxx zajistí, xxx xxxxxxxxxx xxxxxx xxxxxxxxxx stále xxxxxxxxxxx xxxxxx xxxxxxxxxxx lékař; xxxxxxx xxxx xxxxxx xxxxxxxxx, xxxxxx-xx xxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxxxx.
2. Xxxxxxx xxxxxxxxx jatky x xxxxxxxx se zapisují xx xxxxxxxx seznamy x xxxxxx jatkám x xxxxxxxx xxxx xxxxxxxxx xxxxx veterinárního xxxxxxxxx. Xxxxx xxxxxxx xxxx předá xxxxxxx xxxxxxxxxxx jatek x xxxxxxxx xx xxxx xxxxx a xxxxxx xxxxx xxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxx x Xxxxxx x xxxxxx xxx xxxxxxxx xxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxx.
3. Xx-xx členský stát xx xx, xx xxxxxxx jatky xxxx xxxxxxxx v jiném xxxxxxxx xxxxx nedodržují xxxxxxxx, xx xxx xx xxxxxx schválení, xxxxxxx x xxx xxxxxxxxx ústřední orgán xxxxxxxxx xxxxx. Xxx xxxxxx nezbytná opatření x xxxxx příslušnému xxxxxxxxxx xxxxxx druhého xxxxxxxxx státu xxx xxxxxxxxxx a důvody, xxx x xxxx xxxxx.
Xxxxxxx-xx xx xxxxx xxxxx xxxxxxx stát, xx xxxx opatření xxxxxx xxxxxxx xxxx xxxxxx xxxxxxxxxx, xxxx xx xxxxxxx xx Xxxxxx, xxxxx xxxxxx x xxxxxxx jednoho xxxx xxxx veterinárních xxxxxx. Xxxxxx-xx Xxxxxx xx xxxxxxx xxxxxx xxxxxxx, xx předpisy, xx xxx xx xxxxxx schválení, nejsou xxxxxxxxxx, oprávní xxxxxxx xxxxx x předběžnému xxxxxx xxxxxx xxxxxxxxx xxxx xxxxxxxxxxxxx x xxxxxxxx xxxxx nebo xxxxxxxx na xxxxxx xxxxx.
Xx žádost členského xxxxx xxxxxxxxxxx za xxxxxxxxx xxxxxx Xxxxxx xxxx zmocnění xxxx, xx jeden xxxx xxxx veterinárních xxxxxx xxxxxx xxxx posudek x Komise xxxxxx, xx xxxxxxxxx xx xxxx oprávněné.
Veterinární xxxxxx xxxxxx xxx xxxxxxxxxxx xxxxxx xxxxxxxxx xxxxx xxxxx xxxx, xxxxx xx xxxx xxxx.
Xxxxxx xxxxxxx po xxxxxxxxxx x xxxxxxxxx xxxxx xxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxx x xxxxxx xxxxxxxx, xxxxxxx ve xxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxx xxxxxx x xxxxxxx xxx xxxxxxxxxxxxx xxxxxx posudků.
4. X chladírenské xxxxxx, xxxxx se xxxxxxxxx xxxx jatky, xxxx xx xxxxxxxx xx xxxxxxxxxx xxxxxxxxx masa xxx xxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxxxxx xxxxxx.
Xxxxxxxxx ústřední xxxxx xxxxxxxxx xxxxx, xx jehož xxxxx xx xxxxxxxxxxxx sklad xxxxxxx, xxxxxxxx xx xxxxxxxxx tohoto xxxxxx x za xxxxxxxx xxxxxx xxxxxx xxxxxxxxx xx xxxxxxxx xx xxxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxx.
Xxxxxx 5
1. Xxxx xxxx dotčeny xxxxxxxxx xxxxxxxxxxx x xx. 4 odst. 3 xxxxxxx xxxxxxxxxxx druhé xxxx, může členský xxxx zakázat xxxxxxx xxxxxxxxx xxxx na xxx na xxxx xxxxx, xxxxx:
x) hygienická xxxxxxxx x xxxx xxxxxx xxxxxxx, xx xx xxxxxxxx xxx xxxxxxx xxxxxxxx,
xxxx
x) xxxxx xxxxxxx xxxxxx 3.
2. Xxxxxxxxxx přijatá xx xxxxxxx odstavce 1 xxxx xx žádost xxxxxxxxxxx xxxx jeho xxxxxxxx obsahovat oprávnění xx zpětnému xxxxxx xxxxxx, není-li to x xxxxxxx xx xxxxxxxxxxx xxxxxxxx.
3. Tato xxxxxxxxxx xxxx xxx xxxxxxx odesílateli xxxx xxxx zástupci a xxxxxxxxxx. Xxxxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxx být xx xxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxxxx x xxxxxxx xxxxxx x xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxx xx xxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxx a xxxxx a xxxx, x nichž xxxx xxx xxxxxx.
4. Xxxxxxxxx-xx xx xxxx rozhodnutí xxxxxxxx xx xxxxxxxx xxxxxxxx choroby, xxxxx xxxxxxxxxx xxx lidské xxxxxx xxxx xx xxxxxx xxxxxxxx této xxxxxxxx, xxxxx xxxxxx xxxxxxxx x s xxxxxxxxxxx příslušnému ústřednímu xxxxxx xxxxxxxxxxx země.
Článek 6
1. Xxxx xx xxxxxx xx. 3 xxxx. 3 x xx do xxxxxx v platnost xxxxxxxxxx xxxxxxxx Xxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxx xx xxxx xxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxx členských xxxxx,
X. xxxxx xxxxxxxx nebo xxxxxxx xxxxx těchto xxxxxxxx xx xxx xxxxx:
x) částí xxxxxxxxx xxx jiných xxx:
1. x případě xxxxx
- xxxxxxxxx půlí x xxxxxx;
2. v případě xxxxxx
- jatečných xxxx x xxxxxx;
- xxxxxx xxx xx xxxxx;
- xxxxxx xxxxx xx xxxxx;
- dorzolumbálních xxxxxxx xx xxxxx;
- tuku;
- xxxxx.
Xxxx xxxxxxx v xxxxxxxxxx xxxxx odrážkách xxxx xxxxx alespoň 3 xx;
x) xxxxx xxxxxxxxxx xx xxxxxxxxx xxxx;
x) čerstvého masa x xxxxxxxxxxxxxx;
X. které xx xxxxxx xxxxxxxx xxx xxxxxxxxxxx chladírenských xxxxxx uvedených x xx. 4 xxxx. 4 x xxxxxxxxxx xxxxxx xxxxxx schválení;
C. xxxxx se týkají xxxxxxxx xxxxxxxxxxx zvířat xxxxxxx, jako jsou xxxxxxxxxxx, xxxxxxxxx, xxxxxxxxxxxxx xxxx xxxxxxxxx x xxxxxxxxxxx xxxx, xxxxx xx mohly xxxxxxxxxx, xx xxxxxxxx masa xxxx nebezpečná xxxx xxxxxxxx lidskému xxxxxx;
X. xxxxx xx xxxxxx xxxxxxxxx cizích xxxxx x xxxxxxxxx xxxx x jeho xxxxxxxx xxxxxxxx xxxx xxxxxxxxxxxxx xxxxxxx.
2. Tato xxxxxxxx xx xxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxx xxxxxxxx xx xxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxxx v xxxxxxxx vepřovém xxxx.
Xxxxxx 7
1. Xxxx xxxxxxxx se nedotýká xxxxxxxxx prostředků, které xxxxxxxxx právní xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxx proti xxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxx orgánů xx základě xxxx xxxxxxxx.
2. Každý xxxxxxx xxxx poskytne xxxxxxxxxxxx, xxxxxxx xxxxxxx xxxx xx stalo xxxxxxxxx xxxxxxxx podle xx. 5 xxxx. 1, xxxxx xxxxxxx posudek xxxxxxxxxxxxx znalce. Xxxxx xxxxxxx xxxx xxxxxxx, xxx měli veterinární xxxxxx xxxxxxx xxxxxxxx, xxx byly xxxxxxx xxxxxxxx xx. 5 xxxx. 1, xxxxx, xxx xxxxxxxxx xxxxx xxxxxx jiná opatření, xxxxxxxxx x likvidaci xxxx.
Xxxxxxxxxxx xxxxxx xxxx xxx státním xxxxxxxxxxxx xxxxxx členského státu, xxx xx xxxxxxxxxxx xxxx xxxx země xxxxxx.
Xxxxxx xxxxxxx xx xxxxx členských xxxxx xxxxxx xxxxxxxxxxxxx xxxxxx, xxxxx mohou xxx xxxxxxxx xxxxxxxxxxxx těchto xxxxxxx. Xx xxxxxxxxxx x xxxxxxxxx xxxxx Xxxxxx stanoví obecná xxxxxxxxx xxxxxxxx, týkající xx xxxxxxx xxxxxxx xxx xxxxxxxxxxxxx xxxxxx xxxxxxx.
Xxxxxx 8
1. Aniž xxxx dotčeny xxxxxxxx 2 až 4, xxxxxxxxx veterinární předpisy xxxxxxxxx xxxxx xxxxxxxx xx xxxxxxx xx xxxxxx xxxxxxx x xxxxxxxx xxxxx xxxxxx xx xx xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxx přijatých x xxxx oblasti Xxxxxxxxx xxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxx.
2. Xxxxx-xx xxxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxx xxxxxx x xxxxxxxx xxxxxx čerstvého xxxx xx xxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxx xxxxxxxxxxxxx x xxxxxx xxxxxxxxx xxxxx, může xxxxxxx xxxxxxx xxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxxx opatření:
a) x xxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxx xxxxxx v tomto xxxxx xxxxxxxx státě xxxxxxx xxxxxxx xxxx xxxxxx xxxxx čerstvého xxxx pocházejícího x xxxxxxxxxx oblastí xxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxx;
x) x xxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxx xxxxxx, xxxx xxxxx-xx x propuknutí xxxx vážné x xxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxx, xxxxxxx xxxxxxx xxxx xxxxxx xxxxx xxxxxx xxxx x xxxxxx xxxxx tohoto státu.
3. Xxxxxxx stát xxxx xxxxxxxx xxxxxxx na xxxxxxx odstavce 2 xxxxxx ostatním xxxxxxxx xxxxxx a Xxxxxx xx lhůtě xxxxxx xxxxxxxxxx xxx s xxxxxxxxx xxxxxxxxxxx.
4. Xx-xx xxxxxxx xxxxxxx stát xx to, xx xxxxx xxxx xxxxxxx xxxxx odstavce 2 xxxx xxxxxxxxx, může xx xxxxxxx xx Xxxxxx, aby xxxxxxxxxx xxxxxxxx porady.
Xxxxxx 9
Nebude-li xxxxxx xxxxxx čerstvého xxxx xxxxxxxxxxxxx xx třetích xxxx přijatá Společenstvím x xxxxxxxxx xx xxx xxxxxxxxx xxxx xxxxxxxx a xx xx doby, kdy xx xxxxx xxxxxxxx, xxxxxxx xxx xxxxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxx xx xxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxxxxx x těchto xxxx xxxxxxxxxxx, xxx xxxx xxxxxxxx o obchodu xxxxxx Xxxxxxxxxxxx.
Článek 10
Členské státy xxxxxx v xxxxxxxx xxxxxx a xxxxxxx xxxxxxxx nezbytné xxx xxxxxxxx xxxxxxx s xxxxx xxxxxxxx a xxxxxx xxxxxxxxx xx xxxxxxxx měsíců xx xxxxxxxx x xxxxxxxxxx x xxxx xxxxxxx Xxxxxx.
Článek 11
Tato xxxxxxxx xx určena xxxxxxxx xxxxxx.
X Xxxxxxxxxx xxx 26. xxxxxx 1964.
Za Xxxx
xxxxxxxx
X. Xxxxx
[1] Xx. věst. 134, 14.12.1962, x. 2871/62.
[2] Úř. věst. 2012/64, 29.7.1964, s. 2028/64.
[3] Xx. xxxx. 30, 20.4.1962, x. 945/62.
PŘÍLOHA I
KAPITOLA I
Podmínky xxx xxxxxxxxx xxxxx
1. Xxxxx xxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxx:
x) dostatečně xxxxxxx xxxxxxxxxx xx xxxxxxxx xxx zvířata;
b) prostorami x porážení, xxxxx xxxx xxx takové xxxxxxx, aby xxxxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxx xxxxxxxx x xxxxx xxxx xxxxxxxxx zvláštní prostory xxx xxxxxxxx xxxxxx;
x) xxxxxxxxxx xxx vyprázdnění x xxxxxxx xxxxxxx x střev;
d) xxxxxxxxxx xx xxxxxxxxxx střev x xxxxxx;
x) xxxxxxxxxx xx xxxxxxxxxx xxxxx x xxxxxxxxxx xx xxxxxxxxxx xxxx, xxxxx, xxxx a paznehtů;
f) xxxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxx xxx xxxxxxx xxxxxxx xxxx xxxxxxxxx z nemoci, xxx xxxxxxxx xxxxxx xxxxxx x pro xxxxxxxxxxxx pozastaveného x xxxxxxxxx masa.
g) xxxxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxx;
x) xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxx xxx xxxxx xxxxxxxxxxx xxxx; xxxxxxxxx xxxxxxxxx vybavenou x xxxxxxxxx vyšetření xx svalovce, je-li xxxxxxx;
x) xxxxxxx, xxxxxxxx x xxxxxxxx, xxxxx x xxxxxxxxxxxxx xxxxxxx, xxxxx se xxxxxxx xxxxxxx xxxxx xx xxxxxxxxxx prostor; umyvadla xxxx xxx xxxxxxxx x xxxxxx xxxxxxx xxxx x xxx xxxxxxxx prostředky pro xxxxxxx x xxxxxxxxxx xxxxx x xxxxxxx xx xxxxx xxxxxxx; xxxxxxxx xxxx xxx xxxxxxxx x xxxxxx;
x) xxxxxxxxx umožňujícím x xxxxxxxxx okamžiku xxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxxxx xxx, jak xxxxxxxxx xxxx směrnice;
k) xxxxxxxxx xxxxxxxxxxx kontrolovat xxxxxxx xxxxxx x výstupy x jatek;
l) dostatečným xxxxxxxxx xxxxx a xxxxxxx xxxxx xxxxx;
x) x xxxxxxxxxx, xx xxxxxxx xxxxxxx zpracování xxxx:
- nepropustnými xxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxx xxxxxxx, xxxxx xxx xxxxxx xxxxxx a dezinfikovat x xxxxxxxx xxxxxx xxxxxx x xxxxxxxxx xxxxxxx pro xxxxx xxxxxxx xx kanalizační xxxxxx xxxxxxxx xxxxxxx x xxxxxxxx,
- hladkými xxxxxxx, xxxxx xxxx xxxxxxx xx xxxx 3 metrů xxxxxxxx xxxxxxxxxxx obkladem xxxx xxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxx x xxxx zaoblená xxxxxxx xxxx xxxxxxx x podlahou;
n) dostatečnou xxxxxxxxx a xxxxxxx xxx v prostorách, xxx se zpracovává xxxx;
x) x xxxxx xxxxxxxxxx dostatečným xxxxxxxxxx, xxxxxxxxxx xx xxxxxx, xxxxx xxxxxxxxxxx xxxxx;
x) xxxxxxxxx xxxxxxxxxxxx xxxxxx xxxxxxx pitné xxxx xxx xxxxxx x x xxxxxxxxxxx xxxxxxxx;
x) xxxxxxxxx xxxxxxxxxxxx dostatečné xxxxxxxx xxxxx vody;
r) xxxxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxxxx xxx odvod odpadních xxx;
x) x xxxxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxxxxx vybavením x umývání a xxxxxxxxxx xxxxx a xxxxxxxxxx xxxxxxx;
x) xxxxxxxx xxxxxxxxx, xxxxx xxxxxx xxxxxxxx xxxxx xxxxx xxxxxxx pracovní xxxxxxx xx xxxxxxxx ve xxxx; xxxxx xx xxxxxxxxx xxxxxxx xx xxxxxxxx xxxxxxxxx, xxxxx xxx xxxxxxxx xxxxxx x musí být xxxxxxxxxx vysoké, aby xxxx zvířete xxxxxxxxxxxx xx xxxxx s xxxxxxxx;
x) xxxxxxx xxxxxx xxx následné zpracování xxxxxxxxx masa ve xxxx;
x) vybavením zajišťujícím xxxxxxxxx xxxxxxx xxxx xxxxxx x xxxxxxxx;
x) xxxxxxxx x xxxxxxxxx xxxxxxxxx, xxxxxxxxx xxxxxxxx xx bachory, x xxxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxx xxxxxxxxxxxxx x xxxxxxxxxxxxxxxxxx;
x) xxxxxxxxx vybaveným xxxxxxxxx xxx skladování xxxxx;
x) xxxxxxxxxx x xxxxxxxxx xxxxxxxxx xxx xxxxxxx x xxxxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxx.
XXXXXXXX XX
Xxxxxxxx xxx xxxxxxxxx xxxxxxxx
2. Bourárny xxxx disponovat xxxxxxxxxxxx:
x) xxxxxxxxxx xxx bourání xxxx xxxxxxxxxx xxxxxxx xx xxxxxx xxxxxxx;
x) xxxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxx;
x) náležitě xxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxx pro orgán xxxxxxxxxxx xxxx;
x) šatnami, xxxxxxxx a xxxxxxxx, xxxxx x xxxxxxxxxxxxx xxxxxxx, které xx xxxxxxx otvírat přímo xx xxxxxxxxxx xxxxxxx; xxxxxxxx xxxx xxx xxxxxxxx a xxxxxx xxxxxxx xxxx x xxx xxxxxxxx xxxxxxxxxx xxx xxxxxxx x xxxxxxxxxx rukou x xxxxxxx xx xxxxx xxxxxxx; xxxxxxxx xxxx xxx xxxxxxxx x xxxxxx;
x) x xxxxxxxxxx xxxxxxxxxx:
- xxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxx proti xxxxxxx, xxxxx xxx xxxxxx xxxxxx x xxxxxxxxxxxx x xxxxxxxx mírným xxxxxx a odtokovým xxxxxxx pro xxxxx xxxxxxx do xxxxxxxxxxx xxxxxx xxxxxxxx xxxxxxx x sifonáží,
- hladkými xxxxxxx, které xxxx xxxxxxx xx výše 2 metrů xxxxxxxx xxxxxxxxxxx obkladem xxxx xxxxxxx xxxxxxxxxxx nátěrem x mají zaoblená xxxxxxx mezi xxxxxxx x xxxxxxxx;
x) xxxxxxxxx xxxxxxxxx x provozních xxxxxxxxxx, xxx xxxx xxxx xxxxxxxxx xxx xxxxx vnitřní xxxxxxx xxxxxxx +7 °X;
x) xxxxxxxxxxx ventilací x xxxxxxxxxx xxxxxxxxxx;
x) x xxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxxxxx, přirozeným xx xxxxxx, xxxxx xxxxxxxxxxx xxxxx;
x) zařízením zajišťujícím xxxxxx výlučně xxxxx xxxx xxx xxxxxx x x xxxxxxxxxxx xxxxxxxx;
x) xxxxxxxxx přivádějícím xxxxxxxxxx množství xxxxx xxxx;
x) hygienicky xxxxxxxxxxx xxxxxxxxx xxx xxxxx xxxxxxxxx xxx;
x) x xxxxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxxxx x xxxxxxx x xxxxxxxxxx xxxxx x xxxxxxxxxx xxxxxxx;
x) xxxxxxxxx na ochranu xxxx xxxxxx x xxxxxxxx;
x) nástroji x xxxxxxxx xxxxxxxxx, jako xxxx. xxxxxxxxxxxxx xxxxx x xxxxxxxxxxxxx deskami, xxxxxxxx, xxxxxxxxxxx xxxx x pilami x xxxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxx, xxxxx xxx xxxxxx čistit x dezinfikovat.
KAPITOLA III
Hygiena xxxxxxxxx, prostor x xxxxxxxxxx xxxxxxx x xxxxxxx x xxxxxxxxxx
3. Xx čistotu xxxxxxxxxxx, xxxxxxx a xxxxxxxxxx xxxxxxx xxxx kladeny xxxxxxxxxxxxx požadavky:
a) xxxxxxxxxxx xxxx zejména povinni xxxxx xxxxx xxxxxxxx xxxx, xxxxxxxx xxxxx x v xxxxxx xxxxxxx x xxxxxxxx xxxx. Osoby, které xxxxxx do xxxxx x nemocnými xxxxxxx xxxx x infikovaným xxxxx, xx musí xxxxx xxxx xxxxxxx xxxx xxxx x xxxxxxxxx xxxxxx xxxxx x následně vydezinfikovat. X pracovních x xxxxxxxxxxxx prostorách je xxxxxxxx xxxxxxx;
x) do xxxxx x bouráren xxxxx xxxxxxxx žádný xxx, xxxxx ani xxxx xxxxxx xxxxxx xxxxxxx. Systematicky je xxxxx hubit hlodavce, xxxx x všechny xxxxxxx xxxxxx;
x) pomůcky x nástroje xxxxxx xx zpracování masa xxxx xxx xxxxxxxxx x xxxxxxxxx xxxxx x čistotě. Xxxx xxxxxxxxxx xxxxxxx x xxxxxxxxxxxxx v xxxxxxx xxxxxxxxxx xxx, xx xxxx xxxxxxxx, x xxxxxxx xxxxx přišly xx xxxxx s xxxxxxxxxxxxxxx mikroorganismy.
4. Pracovní xxxxxxxx, xxxxxxxx x xxxxxxx xx xxxxx xxxxxxxx xxxxxxx xx xxxxxxxxxx xxxx. Nástroje xx xxxxxxx xxxx xx nutno xxxxxxxx xxxxxxx x tomuto xxxxx.
5. Xxxx xxxxx xxxxxx xx xxxxx x xxxxxxxx.
6. Xxxxxxx xxxxxxxxx, xxxxxxxxxxxxx, dezinsekčních x xxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxx xx nesmí dotknout xxxxxxxxx xxxxxxxxxxxx xxxx.
7. Xxxxxxxxxx masa x xxxxxxxxxx x xxx xx xxxxxxxx xxxxxx, xxxxx by xxxxx xxxx xxxxxxxxxxxx, a xxxxxxx:
x) xxxxxx xxxxxxxxx xxxx xxxxxx xxxxxxxxxx x xxxxxx xxxxxxx xxxxx, paratyfem X x X, infekční xxxxxxxxxxx (xxxxxxxxxxxx), xxxxxxxxxx, xxxxxxxx xxxxxxxxxxx, spálou, xxxx xxxxxx, xxxxx xxxx xxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxx xxxxxx;
x) xxxxxx xxxxxxxxx xxxx podezřelým x xxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxx;
x) xxxxxx nakaženým xxxx xxxxxxxxxx z xxxxxx xxxxxxxx z xxxxxxxxxxx xxxxxx xxxx;
x) xxxxxx xxxxxxxxxxxxx současně xxxxxxx, xxxxx xxxx xxxx x xxxxxxx xxxxxxx xx xxxx;
x) xxxxxx x xxxxxxxxxx xxxxxx, s výjimkou xxxxxxxxx xxxxxxxx xx xxxxxxxx x xxxxxxxxxxxxx xxxxxxx prstu.
8. Xxxxx xxxxx xxxxxxxxx s xxxxx xxxx xxx xxxxxxxxx xxxxxx. Průkaz xxxxxxx, xx se xxxxxxxxxxx žádné skutečnosti, xxxxx xx xxxx xxxxx xxxx xxxxx xxxxxxxxxxxx; xx jej xxxxx obnovovat každý xxx x xxxxxx xxxxxxx, xxxx si xx xxxxxx úřední xxxxxxxxxxx xxxxx, který xx xxx xxxxx xxxxxxx xx jeho xxxxxxxxxx.
XXXXXXXX XX
Xxxxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxx xxxxxxxx
9. Xxxxxxx xxxx být xxxxxxxxx xxxx xxxxxxxx v xxx xxxxxx xxxxxxxx xx xxxxx. Je-li xxxxx na xxxxxxx xxxxxxxx xxxx než 24 xxxxx, xx xxxxxxxxx xxxxx xxxxxxx xxxxx jednou xxxxxxxxxxxxx xxxx xxxxxxxx.
10. Xxxxxx xxxxxxxxxxx lékař xxxx xxx xxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxx xxxxxxxx postupovat xxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxxx x za dostatečného xxxxxxxxx.
11. Xxxxxxxxx xxxx xxxxxxxx:
x) xxxx-xx zvířata xxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxx na člověka xxxx xx xxxxxxx xx xxxx-xx příznaky xxxx xxxxxxxxx-xx xx xx xxxxx, který xxxxxxxx opodstatněné xxxxx x xxxxxxx takové xxxxxxx;
x) xxxx-xx zvířata xxxxxxxx choroby xxxx xxxxxxxx-xx jejich obecný xxxx xxxxxxxx xx xxxxxxx, které by xxxxx xxxxxx xxxx xxxxxxxxx xxx xxxxxxx xxxxxxxx;
x) jsou-li xxxxxxx xxxxxxx xxxx xxxxxxxxxx.
12. Xx xxxxxx xxxxxxx x čerstvým xxxxx xxxxxx Xxxxxxxxxxxx xxxxxxx xxx xxxxxxxx xxxxxxx:
x) xxxxx xxxx xxxxxxx x xxxxxxxx xxxxxxx x xxxx 11 xxxx. a) xxxx x);
x) xxxxxx xxxxx xxxxxx xxxxxxxxx xx xxxxxxxxxx xxxxxxx dobu, xxxxx x xxxxxx xxxxxxxxx x xxxxxxxxxxxx xxxxx xxx xxxxxx xxx 24 hodin;
c) x xxxxxxx byla xxxxxxxx xxxxxxxx xxxxx xxxxxxxxxxx xxxx xxxxx xxxx xxxxxxxx za xxxxxxxxxxxx v důsledku xxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxx xxxxxxx.
XXXXXXXX X
Xxxxxxx xxx xxxxxxxx x bourání
13. Jatečná xxxxxxx xxxx být xx xxxxxxxx xx xxxxx neprodleně xxxxxxxx.
14. Xxxxxxxx xxxx xxx xxxxx. Xxxx xxxxxx x xxxxxx spotřebě xxxx být xxxxxxxxx xx naprosto čistých xxxxx. Xxxxxxxxx xxxx xxxxx xxxxxxxx rukou, xxx xxxxx xxxxxxxx, xxxxx vyhovují xxxxxxxxxxx xxxxxxxxxx.
15. X xxxxxxxx xxxxxx xx xxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxx xx xxxxxxx poražených zvířat. Xxxxx xxxxxx prasata xxxxxxx, xxxx xxx xxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxx.
16. Vykolení xx xxxxx xxxxxxx xxxxxxxxxxx x musí xxx dokončeno nejpozději xx xxx hodiny xx xxxxxxxx. Plíce, xxxxx, xxxxx, xxxxxxx x xxxxxxxxx xxx xxx xxxxxxx, xxxx xxxxxx xxxxxxxxx upevněné xx těle xxxxxxx. Xxxx-xx tyto orgány xxxxxx, musí xxx xxxxxxxxxx nebo jinak xxxxxxxx, aby bylo xxxxxx, ke xxxxxxx xxxx xxxxx; to xx vztahuje x xx xxxxx, xxxxx, xxxxxxxx xxxxxxx x xxxxxxx části zvířete, xxxxx xx xxxxx xxxxxxxx. Xxxxxxx xxxxx xxxx xxxxxx xx xx skončení vyšetření x xxxxxxxxx těla xxxxxxx. Xxxxxxx musí xxxxxx x všech xxxxx zvířat xxxxxxxxx xxxxxxxxxx x xxxxxx xxxx, xxxxx xxxxxxxxxx x xxxxxxxxx tuku.
17. Xxxxxxx čerstvého xxxx xxxxxxx utěrkami x xxxxxxxxxx xxxx xxxxxxxx.
18. Xxxx xxxxxxxxxxxxxx, prasat x skotu x xxxxxxxx xxxxx musí xxx k hygienickému xxxxxxxxx předkládána xxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxx xxxxxxx xxxxxx xx půlky. Xxxxxxx rozříznuta musí xxx též xxxxx xxxxxx x xxxxxxxxxxxxxx. Xxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxx xx xxx xxxxxxx xxxxxxxxx oprávněn xxxxxxxxx xxxxxxx rozříznutí xxxx xxxxxxxxxx xxxxxxx.
19. Xxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxx xxxxxxxxxx x xxxxxxx xxxx ani x xxxxxxx xx xxxxxxxxxx xxxxx části xxxxxxxxxx xxxxxxx.
20. Xxxxxxx xxxxxxxxxxx x xxxxxxx maso, xxxxxxx, xxxxxx, xxxx, xxxxx, rohy x xxxxxxxx xx xxxxx xxxx, jak xx xx xxxxx, převézt xx xxxxxxxxxx prostor.
21. Xx-xx xxxx více xxxxxx sbírána do xxxx xxxxxx, jsou xxxxxxx xxxxxx xxxxxxxxx x obchodu uvnitř Xxxxxxxxxxxx, xxxx-xx xxxx xxxxxxxxx xx xxxxxx x xxxxxxx prohlášeno xx xxxxxxxx xxx xxxxxxx xxxxxxxx.
22. Xxxxxxx xx xxxx menší xxx půle xxxx xxxxxx xx xxxxxxxx xxxxx x xxxxxxxxxx.
XXXXXXXX XX
Xxxxxxxxx xxxxxxxxx po xxxxxxx
23. Xxxxxxx xxxxx xxxx xxxxxxx xxxxxx xxxx xxxx být xxxxxxxx xx xxxxxxx xxxxxxxxx.
24. Vyšetřením xx xxxxxxx se rozumí:
a) xxxxx prohlídka poraženého xxxxxxx;
x) xxxxxxxxxxxx určitých xxxxxx, xxxxxxxxx xxxx, xxxxx, xxxxxxx, xxxxxx, xxxxxx a jazyka;
c) xxxxxxxxx xxxxxx x xxxxx;
x) xxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxxxx xx xxxxxx, barvě, xxxxxxx x případně xxxxx;
x) x xxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxx.
25. Xxxxxx veterinární xxxxx xxxx xxxxxxxx xxxxxxxxx:
x) xxxxx krve, xxxx xxxxxxxxxx x xxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxx xxxxxxx v ní;
b) xxxxx, hrtan, xxxxx xxxxxx xxxxxxxxxx, podčelistní x příušní (Xxx. xxxxxxxxxxxxxxxxx, xxxxxxxxxxxx xx xxxxxxxxx), xxxxxx a xxxxx, xxxxx xxxx xxx xxxxxxx xxx, xxx mohla xxx xxxxxxxx xxxxxxxxxxx tlama x xxxxx. Xxxxxx xx nutno xx xxxxxxxxx xxxxxxxxx;
x) xxxxx, xxxxxxxxxx, xxxxxxxx, jícen, xxxxx uzliny xxxxxxxx xxxxxx a xxxxx xxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxx x xxxxxxxxxxx (Lnn. xxxxxxxxxxxxx, xxxxxxxxxxxx et xxxxxxxxxxxxx); xxxxxxxxxx a xxx xxxxxxxx xx xxxxxxxxxxx xxxxxxxx řezem x xxxxx xxxxx xxxxxxxx xx xxxxxxxx xxxxxxx x xxxxx xxxxxxx xxxxx xx xxxxxx xxx;
x) xxxxxxxxx x srdce, které xx xxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxx, otevřít xxx xxx xxxxxx x xxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxx;
x) xxxxxxx;
x) játra, xxxxxxx, xxxxxxxxx, mízní xxxxxx xxxxxxx x xxxxxxxx břišní (Xxx. xxxxxxxx);
x) xxxxxxxxxxxxxxxxxx trakt, xxxxxx, xxxxx xxxxxx xxxxxxxxx x mezenterické (Xxx. xxxxxxxx, xxxxxxxxxxx, xxxxxxxxxxx xxxxxxxx);
x) slezinu;
i) xxxxxxx x xxxxxx xxxxx uzliny (Xxx. xxxxxxx), močový xxxxxx;
x) xxxxxxxxxx a xxxxxxxxxx;
x) xxxxxxxx xxxxxx; xxxxxxx xxxxxx xx xxxxxxx xxxxxxxx řezem;
l) xxxxxx x xxxxxxx mízní xxxxxx (Lnn. xxxxxxxxxxxxx); xxxxxxx xxxxxx xx xxxxxxx xxxxxxx x xxxxxxxx xxxxx xxxxxxxxxxxx xxx xxxxxxxxx (xxxxx xxxxxxxxxx);
x) xxxxxxx xxxxxxx x x xxxxxxx xxxxxx xxxxxx; x xxxxxxx xxxxxxxxxxx xx xxxxxxxx pupeční xxxxx xxxx xxx x xxxxxxxxx x xxxxxx;
Xxxxxxx xxxxx uzliny xxxx xxx systematicky xxxxxx x rozřezány podél xxxxxx xxx xx xx možno nejtenčí xxxxxx.
X xxxxxxx pochybností xx xxxxxxx xxxxxxxx xxxxx xxxxxxx x xxxxxxxxxxx xxxxx xxxxxx: xxxxxxx xxxxxxxx mízní xxxxxx x podpažní xxxxx xxxxxx xxxxxxx xxxxx (Xxx. xxxxxxxxx xxxxxxx xx xxxxxx xxxxxx), povrchové xxxxx xxxxx xxxxxx (Lnn. xxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxx), xxxxxxx xxxxx xxxxx xxxxxx (Xxx. cervicales xxxxxxxx), xxxxxxxxxxxx xxxxx xxxxxx (Xxx. xxxxxxxxxxxxxxx), xxxxxxx x xxxxxxx mízní xxxxxx (Lnn. Iliaci xx lumbales), xxxxxx xxxxx xxxxxx (Xxx. xxxxxxxxxx), xxxxxxxxxx xxxxx xxxxxx (Xxx. xxxxxxxx), xxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxx xxxxxx (Lnn. sternales xxxxxxxxx) x xxxxxxxxxx xxxxx xxxxxx (Xxx. xxxxxxxxx).
X ovcí a xxx se provádí xxx srdcem a xxxxxxx xxxxxxxx pouze x xxxxxxx xxxxxxxxxxx.
26. Xxxx xx xxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxx xxxxxxx xxxxxxx:
X. Xxxxxxxxx na xxxxxxxxxxxx:
x) x xxxxx xxxxxxxx xxxxx týdnů xx vyšetřuje:
- xxxxx: xxxxxxxxxx xx xxxx xxxxxxx xxx xx xxxxxx straně, aniž xx xxxxx x xxxx xxxxxxxxxx poškození,
- xxxxx: xx xxxxx xxx oddělit od xxxxxxxxxx,
- xxxxx: xxxxx xxxx xxxxxxxxx v xxxx 25 xxxx. x) xx xxxxx xxxx xxx xx xxxxx xxxxxxxx xxxxxxx xx hrotu x xxxxxxx tak obě xxxxxx,
- žvýkací xxxxx xxxxxxxxx x xxxxxxx: xx xxxxx xxxx xxx řezy rovnoběžné x xxxxx čelistí - řezy začínají xx xxxxxxx xxxxxx xxxx xxxxxxx x xxxxx xx k xxxxxxx xxxxxxxxx úponu,
- xxxxxxx: x xxxx xxxxxxx xxxxx xx xxxxx xxxxxxxxx xxxxxxx xxxxx,
x) xxxxx xxxxxxxxx xxxxxxx xxxxx xxxxxxxxx xxxx;
- x xxxxxx xx xxxxxxxxx: xxxxx xxxxxxxxx xxxxxxx xxxxx, x xx xxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxx, xxxxxxxxx xxxxxx xxxxx, z xxxxxx xxxxx vyjmuté xxxxxxxxxxxxx svaly, xxxxxxxx xxxxxx, mezižeberní xxxxx, xxxxx, jazyk a xxxxx.
X. Xxxxxxxxx xx xxxxxxxxxxx x xxxxx, xxxx a koz. Xxxx xx vedou xx xxxxxxxxx xxxxxx xxxxx x xxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxxx a xxxx xxx se xxxx xxxxxxx xxx xxx xxxxxxxx xxxxxxx.
X. Xxxxxxxxx xx xxxxxxxxx x lichokopytníků xx xxxxxxx podrobnou prohlídkou xxxxxxxx xxxxxxxxxx, xxxxxx, xxxxxxx xxxxx, čelních xxxxx x jejich xxxxxxx xx xxxxxxxxxx xxxxx xx střední xxxxx x xx xxxxxxxxxx xxxxx xxxxxxxx.
XXXXXXXX XXX
Xxxxxxxxxxx
27. Xx razítkování xx xxxxxxxxx xxxxxx xxxxxxxxxxx lékař.
28. Xxxxxxx xx xxxxxx razítko xxxxxx 6,5 xx x xxxxxx 4,5 xx. Xxxx na xxx xxx xxxxxxxx xxxxxxx uvedeny xxxx xxxxx:
- x xxxxx xxxxx xxxxxxx xxxxxxx xxxxx xxxxxxxxxxx xxxx,
- xxxxxxxxx xxxxx veterinárního xxxxxxxxx xxxxxx xxxxx,
- xx xxxxxx xxxxx xxxxx x následujících xxxxxxx: XXX, XXX xxxx XXX.
Xxxxxxx xxxx xxx výšku 0,8 xx a číslice xxxxx 1 xx.
29. Xxxxxxx xxxx se xxxxxxxx inkoustovým razítkem x xxxxxxx x xxxxx 28.
- xxxx x hmotností vyšší xxx 60 kg xxxx xxx xxxxxxxxxxxx xx xxxxx xxxxx xxxxxxx xx těchto xxxxxxx: xxxxxx straně xxxx, xx bedrech, xx zádech, xx xxxxx, na xxxxx x na xxxxxxxxxx xx xxxxxxx xxxxxxx,
- xxxxxxx xxxxxx xxx xxxxxxxxxxxx xxxxxxx xx xxxxxxx xxxxxxx xx xxxxx a xx xxxxxxx xxxxxx kýty.
30. Xxxxx, jazyk, srdce, xxxxx x játra xx xxxxxxxx inkoustovým xxxx xxxxxxxxx xxxxxxxx x xxxxxxx x xxxxx 28. U xxxx a xxx xxxx xxxx razítkování xxxxxx a xxxxx xxxxxxx.
31. Maso xxxxxxx x bourárnách z xxxxx orazítkovaného xxxxxxxxx xxxx xxxx být, xxxx-xx xxxxxxxxxxxx, xxxxxxxx xxxxxxxxxxx nebo xxxxxxxxx xxxxxxxx x souladu x xxxxx 28, x jehož xxxxxx xx xxxxx xxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxx bourárny xxxxxxx xxxxx xxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxx.
32. Xxxx-xx xxxxx xxxxxxxxx xxx nebo xxxxx expedovány x xxxxxxx, xxxx xxx xxxxxxx ve xxxxxx xxxx 28 a 31 xxxxxxxx xx xxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxx xxxxxxxxxxx k xxxxx.
Xx xxxxx xxxxxx xxxx xxxx vyznačeny xxxx xxxxx:
- číslo xxxxx,
- xxxxxxxxxx xxxxx xxxx xxxx xxxx xxxxx,
- xxxxxxxxx xxxxx xxxxxxx, x xxxxx xxxxxxx xxxx xxxx xxxx xxxxx,
- xxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxxxx xxxxxx.
Xxxxxxxx xxxxxx xxxxxx xxxx být xxxxxxx uvnitř každého xxxxxx.
33. Pro xxxxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxx lze xxxxxx pouze xxxxxxxxxxxx.
XXXXXXXX XXXX
Xxxxxxxxx o xxxxxxxxx xxxxxxxxxxxx
34. Xxxxxxxxx x xxxxxxxxx nezávadnosti xxxxxxxxxxx xxxx během xxxxxxxx xx země určení xxxx xxx xxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxxxxx xxxxxxx x xxxx nakládky. Xxxx být xxxxxxxxx xxxxxxx x xxxxxx xxxx xxxxxx x xxxx obsahovat údaje xxxxxxxxx ve xxxxx x xxxxxxx XX.
XXXXXXXX XX
Xxxxxxxxxxxx
35. Čerstvé maso xxxxxx xxx xxxxxx xxxxxx Xxxxxxxxxxxx xxxx xxx xxxxxxxx ihned xx xxxxxxxxx po xxxxxxx a xxxx xxx xxxxxxxxx při xxxxx teplotě do +7 °C xxx xxxxxxx xxxx xxxxxx xxxxx a +3 °X xxx xxxxx.
XXXXXXXX X
Xxxxxxxx
36. Xxxxxxx xxxx xx nutno přepravovat x xxxxxxxxxxxx xxxxxxxxx x nádržích k xxxxxx účelu xxxxxxxx x xxxxxxxxxx xxx, xxx xx xxxxx xxxx přepravy byly xxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxx x kapitole IX.
37. Xxxxxxx xxxx xxxxxx xxx přepravu xxxxxxxxx xxxx musí xxxxxxxx xxxxxxxxxxx požadavky:
a) jejich xxxxxxx stěny nebo xxxxx jiná část, x xxx xxxx xxxx xxxxxx do xxxxx, musí xxx xxxxxxxx z xxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxx korozi, xxxxx nemohou xxx xxxx na xxxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxx xxxx xx xxxxxx xxxxxxxxx xxx xxxxxx xxxxxx; xxxxx xxxx být xxxxxx, xxxxxx xxxxxxxxxx x dezinfikovatelné;
b) xxxx xxx xxxxxxxx účinným xxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxx xxxxx xxxxx a xxxxxx a musí xxx xxxxxxxxx, xxx xxxxxxx x xxxxxxxx xxxxxxx;
x) xxx xxxxxxxx xxx, xxxxx x xxxxxx xxxx být xxxxxxxx xxxxxxxxxxxxx zařízením xx přepravu xxxx xx visu xxxxxxxxx xxx, aby xx xxxx xxxxxxx dotýkat xxxxxxx; xx xx xxxxxxxxxx xx mrazené xxxx x xxxxxxxxxxx xxxxxx.
38. Xxxxxxx či xxxxxx určené x xxxxxxxx masa nesmějí xxx x žádném xxxxxxx používány x xxxxxxxx živých xxxxxx xxxx xxxxxxxxxx produktu, xxxxx by mohl xxxxxxxxxxxx maso xxxxxxxx xxxx xxxxxxxxxxxx.
39. Xx xxxxxxx xxxxxxx xx xxxxxx xxxxx xxxxxxx x xxxxx xxxxxxxxxxx xxxxx jiný xxxxxxx. Xxxxxxx lze xxxxxxxxxxx xxxxx xx xxxxxx, xxxxx x xxxxx xxxxx po xxxxxxx xxxx, napaření x xxxxxxxxxx xxxxxx.
40. Xxxxxxx xxxx xxxxxx xxxxxxxxx x xxxxxxxx xxxx xxxx xxx ihned xx xxxxxxxx xxxxxxxxx x vydezinfikovány.
41. Xxxx, xxxxx x xxxxxx, x výjimkou xxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxx, xx xxxxx přepravovat xxxx ve visu. Xxxxxxx xxxx x xxxxx musí být xxxxxxxxxxxx xx xxxx xxxx na xxxxxxxxx, xxxxxx-xx zabaleny xxxx xxxxxxx x xxxxxxxx xxxxxxxx xxxxx xxxxxx. Xxxxxxx, xxxxxxx xxxxxxxx x xxxxxx musí xxx v souladu x hygienickými požadavky. Xxxxxxxxxx xxxx být xxxxxxxxxxxx vždy x xxxxxxxx obalech, které xxxxxxxxxxxxx tekutiny a xxx. Nádoby x xxxxxxx xx xxxxx xxxxxxxx xxxxxx xxxxxx xx xxxxxxxxx a xxxxxxxxxxxxxxx.
42. Xxxxxx veterinární xxxxx xx musí xxxx xxxxxxxxx ujistit, xx xxxxxxx x xxxxxx a xxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxxxxx podle xxxx xxxxxxxx.
XXXXXXX XX
