Směrnice Xxxx
xx xxx 26. xxxxxx 1964
x xxxxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxx x čerstvým masem xxxxxx Společenství
(64/433/EHS)
RADA XXXXXXXXXX XXXXXXXXXXXXX XXXXXXXXXXXX,
x xxxxxxx xx Xxxxxxx o xxxxxxxx Xxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxx, x xxxxxxx xx články 43 x 100 xxxx xxxxxxx,
x xxxxxxx xx xxxxx Xxxxxx,
x xxxxxxx xx xxxxxxxxxx Xxxxxxxxxx xxxxxxxxxx [1],
s ohledem xx xxxxxxxxxx Xxxxxxxxxxxxx x sociálního xxxxxx [2],
xxxxxxxx x xxxx, xx xxxxxxxx Xxxx x. 20 x xxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxx trhu s xxxxxxxx masem [3] xx již xxxxxxx x že xxxxxxxx Xxxx 14/64/XXX x xxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxx v xxxxxxx xxxxxxxx a xxxxxxxx xxxx již xxxxxxxxx x platnost;
vzhledem x xxxx, že xxxxxxxx Xxxx č. 20 xxxxxxxxx četná xxxxxxxx ochranná xxxxxxxx xx hranicích xxxxxxxxx xxxxxxxx určeným xxxxxxxxx x xxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxx Společenství; xx xxxxxxxx Rady 14/64/XXX xxx hovězí x xxxxxx maso xx xxxxxx xx cíl xxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxx xxxxxxx;
xxxxxxxx k xxxx, xx používání zmíněných xxxxxxxx xxxxxx mít xxxxxxxxx xxxxxxxx, dokud xxxx xxxxxx xxxxxx Xxxxxxxxxxxx xxxxxx xxxxxxx x xxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxx x xxxxxxx masa;
vzhledem x xxxx, xx x xxxxxxxxxx xxxxxx xxxxxxx xx nezbytné xxxxxxxxxx xxxxxxxx x xxx xxxxxxxxx nebo xxxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxx x postupném xxxxxxx společných organizací xxxx směrem xx xxxxxxxx xxxxxxxx členských xxxxx x xxxxxxx xxxxxxx;
xxxxxxxx x xxxx, xx xxxxx tohoto xxxxxxxx xx xxxx xxx především xxxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxx xxx xxxx xx jatkách x x bourárnách, xxxxx x v xxxxxxx skladování x xxxxxxxx masa; xx xx xxx xxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxx orgánům xxxxxxxxx xxxxx xxxxx xxxxxxxxxx, pokud xx xxxx obchodu uvnitř Xxxxxxxxxxxx, xxxxx x xxxxxxxx xxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxxxxx stanoveným xxxxx xxxxxxxx x xxxxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxxxx x xxxxxx xxxxxxxxx; xx je xxxxxx xxxxx xxxxxxx schvalování xxxxxxxxxxxxxx xxxxxx xxxxxxxxx xxxxx;
xxxxxxxx x xxxx, xx xxxxxxxxxx osvědčení x xxxxxxxxx xxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxx xxxx xxxxxxxx nejvhodnějším xxxxxxxxxxx, který xxxxxxxxxx xxxxxxx země určení xxxxxxx, že xxxxxxx xxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxx směrnice; xx xxxx xxxxxxxxx xxxx xxxxxxx masa provázet xx xx xxxxx xxxxxx;
xxxxxxxx x tomu, xx xxxxxxxx xxxxxx xxxx xxx ponechána xxxxxxx zakázat vstup xxxx na své xxxxx, xxxxxxxx bylo xxxxxxxx nevhodným pro xxxxxxx xxxxxxxx xxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxxx Xxxxxxxxxxxx v xxxxxxx xxxxxxx;
xxxxxxxx x xxxx, xx nesvědčí-li proti xxxx xxxxxxxxxx xxxxxx, xxxx xxx odesílateli xxxx xxxx zástupci xx xxxx xxxxxx xxxxxxxx xxxxxx xxxx xxxx;
xxxxxxxx x tomu, xx x tomu, xxx xxxx xxxxxxxxxxx xxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxx, xx xxxxx xxx xxxxxxx xxxxx xxxx xxxxxxx, xx xxxxx x nich xxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxx xxxx zástupce x xxxxxxxxx xxxxxxxx orgán xxxxxxxxxxx země;
vzhledem x xxxx, xx xxxxxxx-xx xxxx x xxxxxxxxx xxxxxx xxxx omezení xxxx xxxxxxx xxxxxxxxx xxxxx určení a xxxxxxxxxxxx, xx xxxxx xxx xxxxxxxxxxx možnost xxxxxxx x xxxxxxx xxxxxxxxxxxxx xxxxxx uvedeného xx xxxxxxx xxxxxxxxxx Xxxxxx;
xxxxxxxx x tomu, xx xx xxxxxxx xxxxxx xxxxxxxx xxxxxx xxxxxx Společenství x xxxxx řešit xxxxx xxxxxxxxxx xxxx xxxxxxxxx xxxxx xxxxxxxx xx xxxxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxx nebo bourárny;
vzhledem x xxxx, xx x xxxxxxxxx oblastech, x xxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxx, xxx xx sblížení xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxx přistoupit xx xx xxxxxxx xxxxxxx;
xxxxxxxx x xxxx, xx xxxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxx se xxxxxxx xx xxxxxx xxxxxxx x s xxxxx xxxxx xxxxxxxxx jiných xxxxxxx Xxxxxxxxxxxx; xx xx xxx xxxxxxxx xxxxxxx již nyní xxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxx v xxxxxx xxxxxxxxx xxx, xx xxxxx upřesněny xxxxxxx xxxxxxxx, xx xxxxxxx mohou xxxxxxx xxxxx xxxxxxx nebo xxxxxx xxxxx masa xx xxx xxxxx x xxxxxxxxxxxxx xxxxxx, x upravit xxx xxxx xxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxx,
XXXXXXX XXXX XXXXXXXX:
Článek 1
1. Xxxx xxxxxxxx xx vztahuje xx obchod uvnitř Xxxxxxxxxxxx x xxxxxxxx xxxxx domácích xxxxxx xxxxxxxxxxxxx xxxxx: xxxxx, xxxxxx, xxxx, xxx x xxxxxxxxxxxxxx.
2. Xx xxxx xx xxxxxxxx xxxxxxx díly xxxxxx xxxxxx xxxxxx pro xxxxxxx xxxxxxxx.
3. Xx xxxxxxx xxxx se xxxxxxxx xxxxxxx xxxx, xxxxx xxxxxxxx xxxxxx xxxxxxxx konzervace; xxxxxxxx x zmrazené xxxx xx xxxxxxx xxx xxxxx xxxx směrnice xxxxxxxx xx xxxxxxx xxxx.
Článek 2
Xxx xxxxx xxxx směrnice xx:
x) "xxxxxxxx xxxxx" xxxxxx xxxx xxxx xxxxxxxxx xxxxxxx po xxxxxxxx, xxxxxxxx, xx odříznutí xxxxxxxxx xxxxxx x x xxxxxxxx xxxxxx xxx xx stažení xxxx x xxxxxxxx xxxxx x xxxxxxxx xx výši xxxxxxxxxx x hleznového xxxxxx;
x) "xxxxx" rozumí ostatní xxxxxxx xxxx, xxxxx xxxx jatečným xxxxx xxxxx písmene a);
c) "xxxxxxxxxxx" rozumějí orgány, xxxxx xxxx xxxxxxxx xxxxxx hrudní, xxxxxx x pánevní, xxxxxx xxxxxxxxxx x xxxxx;
x) "xxxxxxx xxxxxxxxxxxx xxxxxxx" xxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxx xxxxxxxx příslušným xxxxxxxxx xxxxxxx členského xxxxx;
x) "xxxxxxxxxxx xxxx" rozumí xxxxxxx xxxx, ze xxxxxxx xx xxxxxxx xxxx xxxxxxxxx xx xxxxxx xxxxxxxxx xxxxx;
x) "xxxx určení" rozumí xxxxxxx xxxx, xx xxxxxxx xx xxxxxxxxx xxxxxxx xxxx xxxxxxxxxxx x xxxxxx xxxxxxxxx xxxxx.
Článek 3
1. Xxxxx xxxxxxx xxxx xxxxxxx, xxx xxxx x xxxx xxxxx na xxxxx jiného xxxxxxxxx xxxxx odesíláno pouze xxxxxx xxxxxxx xxxx, xxxxx xxxxxxx, aniž xx xxxxxx xxxxxx 8, xxxx požadavky:
a) xxxxxxx x jatek, xxxxx xxxx xxxxxxxxx x xxxx pod xxxxxxxx x xxxxxxx x čl. 4 xxxx. 1;
b) x xxxxxxx xxxxxx xx xxxxx kusy xxx xxxxxx xxxxxxx x xx. 6 xxxx. 1 xxxxx A xxxx. a) xxxx xxxxxxx x xxxxxxxx, xxxxx byla xxxxxxxxx x xx xxx xxxxxxxx x xxxxxxx x xx. 4 xxxx. 1;
x) xxxxxxx x xxxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxxxx před porážkou xxxxxxx veterinárním xxxxxxx x xxxxxxx x xxxxxxxxx IV přílohy X x zvíře xxxx xxxxxxxx xxxxxx;
x) xxxx xxxxxxxx xx xxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxx podmínek x xxxxxxx x xxxxxxxxx X xxxxxxx X;
x) bylo vyšetřeno xxxxxxx veterinárním lékařem xx porážce v xxxxxxx x kapitolou XX xxxxxxx X x nevykázalo xxxxx xxxxx xxxxx xxxxxxxxxxxxx xxxx xxxxxxxxx těsně xxxx xxxxxxxx xxxx x xxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxx xx xxxx, x xxxxxxx xxxx xxxx být prokázáno, x případě potřeby xxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxx, xx jatečné xxxx x xxxxx xxxxxx x xxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxxx x xxxxxx xxxxxxxx nebo nebezpečné xxxxxxxx xxxxxx;
x) xx xxxxxxxxxxxx x xxxxxxx x xxxxxxxxx VII xxxxxxx X;
x) xx xxxxx xxxxxxxx xx xxxx určení provázeno xxxxxxxxxx o xxxxxxxxx xxxxxxxxxxxx x xxxxxxx x xxxxxxxxx VIII xxxxxxx I;
h) v xxxxxxx s xxxxxxxxx XX xxxxxxx X xx xx xxxxxxxxx xx porážce skladováno xx vyhovujících hygienických xxxxxxxx xx xxxxxxx x x xxxxxxxxxx xxxxxxxxxxx a xxx xxxxxxxx v xxxxxxx x xx. 4 xxxx. 1 nebo xx xxxxxxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxxx x pod xxxxxxxx xx xxxxxx xx. 4 xxxx. 4;
x) v xxxxxxx x xxxxxxxxx X xxxxxxx I je xxxxxxxxxxxx xx země xxxxxx xx xxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxx xxxxxxxx.
2. Xxx xxxxxxxxx xx porážce xxxxxxx v xxxx. 1 písm. e) xxxxx xxxxxxxx veterinárnímu xxxxxx xxxxxxxxx ve xxxxx xxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxx xxx xxxxx xxxx.
Xxxxxx xxxx xx konzultaci x členskými xxxxx xxxxxxxx prováděcí xxxxxxxx xxx xxxx xxxxx.
3. X xxxxxxx uvnitř Xxxxxxxxxxxx xxxx xxxxxxxxx:
x) xxxxxxx xxxx x xxxxx x z xxxxxxxxxxxxxxx xxxxxx;
x) xxxxxxx xxxx ošetřené přírodními xxxx xxxxxxx xxxxxxx, x xxxxxxxx xxxxx xxx xxxxxxxxxxx uvedené x kapitole XXX xxxxxxx X;
x) xxxxxxx xxxx pocházející xx xxxxxx, x xxxxxxx xxxx xx xxxxxxx xxxxxxxx buď jakákoli xxxxx xxxxxxxxxxx, nebo xxxxxxxxxx jednoho xxxx xxxx xxxxxx xxxx xxxxxxx boubelů;
d) části xxxxxxxxx xxx nebo xxxxx, které xxxxxxxx xxxxxxxxxxx změny xxxxxxx xxxxx xxxx xxxxxxxx xxxx malformace či xxxxx xxxxxxx x xx. 3 odst. 1 písm. x);
x) xxxx, xxxxx byla xxxxxxxx xxxxxxxxxx xx xxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxx.
Článek 4
1. Příslušný xxxxxxxx xxxxx členského xxxxx, xx xxxxx xxxxx xx xxxxxxxxx xxxxx xxxx bourárna, xxxxxxx, aby xxxx xxxxxxxxx xxxxxxx x xx. 3 odst. 1 písm. x) x b) poskytována xxxxx tehdy, jsou-li xxxxxxxxxx ustanovení xxxxxxx X, XX x XXX xxxxxxx X.
Xxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxx xxxxxxx, xxx xxxxxxxxxx xxxxxx xxxxxxxxxx xxxxx kontroloval xxxxxx xxxxxxxxxxx lékař; xxxxxxx také odnětí xxxxxxxxx, xxxxxx-xx tato xxxxxxxxxx xxxxxxxxxx.
2. Xxxxxxx xxxxxxxxx jatky x xxxxxxxx se xxxxxxxx xx xxxxxxxx seznamy x xxxxxx jatkám x xxxxxxxx xxxx xxxxxxxxx xxxxx xxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxx. Xxxxx xxxxxxx xxxx předá xxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxx x xxxxxxxx xx svém xxxxx a xxxxxx xxxxx xxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxx x Xxxxxx x xxxxxx jim xxxxxxxx xxxxxx takového xxxxxxxxx.
3. Xx-xx xxxxxxx xxxx xx xx, xx xxxxxxx xxxxx nebo xxxxxxxx x xxxxx xxxxxxxx xxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxx, xx xxx xx xxxxxx xxxxxxxxx, xxxxxxx o xxx xxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxx xxxxxxxxx státu. Ten xxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxx x xxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxxxxx orgánu druhého xxxxxxxxx státu xxx xxxxxxxxxx x důvody, xxx x němu xxxxx.
Xxxxxxx-xx xx xxxxx xxxxx xxxxxxx xxxx, xx xxxx xxxxxxxx xxxxxx učiněna xxxx xxxxxx dostatečná, xxxx xx xxxxxxx xx Xxxxxx, xxxxx požádá x xxxxxxx jednoho xxxx více xxxxxxxxxxxxx xxxxxx. Xxxxxx-xx Xxxxxx xx základě xxxxxx xxxxxxx, že xxxxxxxx, xx xxx je xxxxxx schválení, xxxxxx xxxxxxxxxx, xxxxxxx xxxxxxx xxxxx x předběžnému xxxxxx vstupu xxxxxxxxx xxxx xxxxxxxxxxxxx z xxxxxxxx jatek xxxx xxxxxxxx xx xxxxxx xxxxx.
Xx žádost xxxxxxxxx xxxxx odpovědného xx xxxxxxxxx xxxxxx Xxxxxx xxxx xxxxxxxx xxxx, xx xxxxx xxxx xxxx xxxxxxxxxxxxx znalců xxxxxx xxxx posudek x Komise shledá, xx xxxxxxxxx xx xxxx oprávněné.
Veterinární xxxxxx xxxxxx být xxxxxxxxxxx xxxxxx xxxxxxxxx xxxxx xxxxx xxxx, xxxxx xx xxxx týká.
Komise xxxxxxx po xxxxxxxxxx x xxxxxxxxx xxxxx xxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxx x xxxxxx xxxxxxxx, xxxxxxx xx xxxx xxxxxxxxx veterinárních znalců x xxxxxxx pro xxxxxxxxxxxxx jejich xxxxxxx.
4. X chladírenské xxxxxx, xxxxx se xxxxxxxxx xxxx xxxxx, xxxx xx xxxxxxxx na xxxxxxxxxx čerstvého xxxx xxx xxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxxxxx xxxxxx.
Xxxxxxxxx ústřední xxxxx xxxxxxxxx státu, xx xxxxx území xx xxxxxxxxxxxx sklad xxxxxxx, odpovídá xx xxxxxxxxx xxxxxx xxxxxx x xx případné xxxxxx xxxxxx schválení xx xxxxxxxx na xxxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxx.
Článek 5
1. Aniž xxxx xxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxxx x xx. 4 odst. 3 xxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxx xxxx, xxxx xxxxxxx xxxx xxxxxxx uvádění xxxxxxxxx xxxx xx xxx xx xxxx xxxxx, pokud:
a) hygienická xxxxxxxx x xxxx xxxxxx prokáže, xx xx xxxxxxxx xxx xxxxxxx xxxxxxxx,
xxxx
x) xxxxx xxxxxxx xxxxxx 3.
2. Xxxxxxxxxx xxxxxxx xx xxxxxxx xxxxxxxx 1 xxxx na žádost xxxxxxxxxxx xxxx xxxx xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxx xx zpětnému xxxxxx xxxxxx, xxxx-xx xx x rozporu xx xxxxxxxxxxx xxxxxxxx.
3. Tato xxxxxxxxxx xxxx xxx xxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxx xxxx xxxxxxxx x xxxxxxxxxx. Xxxxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxx xxx na xxxxxxxx xxxxxxx bezodkladně x xxxxxxx xxxxxx x xxxxxxxx opravných xxxxxxxxxx xx xxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxx a xxxxx a xxxx, x xxxxx xxxx xxx xxxxxx.
4. Zakládají-li xx xxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxx xx xxxxxxxx xxxxxxxx choroby, xxxxx xxxxxxxxxx xxx xxxxxx xxxxxx xxxx xx xxxxxx xxxxxxxx xxxx xxxxxxxx, xxxxx rovněž xxxxxxxx x x xxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxx ústřednímu xxxxxx xxxxxxxxxxx země.
Xxxxxx 6
1. Xxxx xx xxxxxx xx. 3 xxxx. 3 x xx xx xxxxxx x platnost xxxxxxxxxx xxxxxxxx Xxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxx xx xxxx směrnice nedotýká xxxxxxxx xxxxxxxxx států,
A. xxxxx xxxxxxxx xxxx xxxxxxx vstup těchto xxxxxxxx na xxx xxxxx:
x) částí xxxxxxxxx xxx xxxxxx xxx:
1. x případě skotu
- xxxxxxxxx xxxx x xxxxxx;
2. v xxxxxxx xxxxxx
- xxxxxxxxx xxxx x xxxxxx;
- celých xxx xx kosti;
- xxxxxx xxxxx na xxxxx;
- xxxxxxxxxxxxxxx xxxxxxx xx xxxxx;
- xxxx;
- xxxxx.
Xxxx xxxxxxx x xxxxxxxxxx třech odrážkách xxxx xxxxx xxxxxxx 3 kg;
b) xxxxx xxxxxxxxxx xx jatečného xxxx;
x) xxxxxxxxx xxxx x lichokopytníků;
B. které xx xxxxxx xxxxxxxx xxx schvalování chladírenských xxxxxx xxxxxxxxx v xx. 4 xxxx. 4 x případného xxxxxx xxxxxx schválení;
C. xxxxx se xxxxxx xxxxxxxx porážkových zvířat xxxxxxx, xxxx jsou xxxxxxxxxxx, xxxxxxxxx, thyreostatika xxxx přípravky x xxxxxxxxxxx masa, které xx xxxxx zapříčinit, xx xxxxxxxx masa xxxx nebezpečná nebo xxxxxxxx lidskému xxxxxx;
X. xxxxx xx xxxxxx xxxxxxxxx xxxxxx xxxxx x čerstvému xxxx x xxxx xxxxxxxx xxxxxxxx xxxx ultrafialovým xxxxxxx.
2. Xxxx směrnice xx xxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxx členských xxxxx xxxxxxxx xx odhalení xxxxxxxxxxx xxxxxxxx v xxxxxxxx xxxxxxxx xxxx.
Xxxxxx 7
1. Xxxx xxxxxxxx se xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxx, xxxxx xxxxxxxxx právní xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxx xxxxx xxxxxxxxxxx příslušných orgánů xx xxxxxxx této xxxxxxxx.
2. Xxxxx xxxxxxx xxxx xxxxxxxx odesílatelům, xxxxxxx xxxxxxx xxxx xx stalo xxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxx xx. 5 xxxx. 1, xxxxx xxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxxxxxx xxxxxx. Každý xxxxxxx stát xxxxxxx, xxx xxxx xxxxxxxxxxx xxxxxx xxxxxxx xxxxxxxx, xxx xxxx xxxxxxx xxxxxxxx xx. 5 xxxx. 1, dříve, xxx xxxxxxxxx xxxxx xxxxxx jiná xxxxxxxx, xxxxxxxxx k likvidaci xxxx.
Xxxxxxxxxxx xxxxxx xxxx xxx xxxxxxx xxxxxxxxxxxx xxxxxx xxxxxxxxx xxxxx, xxx xx xxxxxxxxxxx xxxx xxxx xxxx xxxxxx.
Xxxxxx sestaví na xxxxx xxxxxxxxx xxxxx xxxxxx xxxxxxxxxxxxx znalců, xxxxx xxxxx být xxxxxxxx xxxxxxxxxxxx xxxxxx xxxxxxx. Po xxxxxxxxxx x členskými státy Xxxxxx xxxxxxx xxxxxx xxxxxxxxx pravidla, xxxxxxxx xx xxxxxxx xxxxxxx xxx xxxxxxxxxxxxx xxxxxx xxxxxxx.
Článek 8
1. Aniž xxxx dotčeny odstavce 2 až 4, xxxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxx xxxxxxxx xx xxxxxxx se xxxxxx zvířaty x xxxxxxxx masem xxxxxx xx xx zahájení xxxxxxxxx xxxxxxxxxx právních xxxxxxxx xxxxxxxxx x xxxx xxxxxxx Xxxxxxxxx xxxxxxxxxxxx společenstvím.
2. Xxxxx-xx xxxxxxxxx rozšiřování chorob xxxxxx x xxxxxxxx xxxxxx čerstvého masa xx xxxxx některého xxxxxxxxx xxxxx xxxxxxxxxxxxx x xxxxxx členského xxxxx, může xxxxxxx xxxxxxx xxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxxx:
x) v xxxxxxx propuknutí xxxxxx xxxxxx x xxxxx xxxxx členském státě xxxxxxx xxxxxxx nebo xxxxxx xxxxx čerstvého xxxx pocházejícího x xxxxxxxxxx oblastí dotyčného xxxxxxxxx xxxxx;
x) x xxxxxxx většího xxxxxxxxx xxxxxx zvířat, xxxx xxxxx-xx x xxxxxxxxxx xxxx xxxxx a xxxxxxxxx choroby xxxxxx, xxxxxxx xxxxxxx nebo xxxxxx xxxxx xxxxxx xxxx z celého xxxxx xxxxxx xxxxx.
3. Xxxxxxx xxxx musí xxxxxxxx xxxxxxx na xxxxxxx odstavce 2 xxxxxx ostatním členským xxxxxx a Komisi xx xxxxx deseti xxxxxxxxxx xxx s xxxxxxxxx odůvodněním.
4. Xx-xx xxxxxxx členský stát xx to, xx xxxxx xxxx xxxxxxx xxxxx odstavce 2 xxxx xxxxxxxxx, může xx obrátit na Xxxxxx, aby xxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxx.
Článek 9
Xxxxxx-xx xxxxxx xxxxxx xxxxxxxxx xxxx xxxxxxxxxxxxx xx třetích xxxx xxxxxxx Společenstvím x xxxxxxxxx xx xxx xxxxxxxxx xxxx xxxxxxxx x xx xx xxxx, kdy xx xxxxx xxxxxxxx, xxxxxxx být xxxxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxx xx xxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxxxxx x xxxxxx xxxx xxxxxxxxxxx, xxx jsou xxxxxxxx x obchodu xxxxxx Společenství.
Článek 10
Xxxxxxx xxxxx xxxxxx x xxxxxxxx xxxxxx x xxxxxxx xxxxxxxx nezbytné pro xxxxxxxx souladu x xxxxx xxxxxxxx a xxxxxx přílohami do xxxxxxxx xxxxxx xx xxxxxxxx x xxxxxxxxxx x nich xxxxxxx Xxxxxx.
Článek 11
Xxxx xxxxxxxx xx určena xxxxxxxx xxxxxx.
X Xxxxxxxxxx xxx 26. xxxxxx 1964.
Za Xxxx
xxxxxxxx
X. Xxxxx
[1] Xx. xxxx. 134, 14.12.1962, s. 2871/62.
[2] Xx. xxxx. 2012/64, 29.7.1964, s. 2028/64.
[3] Úř. věst. 30, 20.4.1962, x. 945/62.
PŘÍLOHA X
XXXXXXXX X
Xxxxxxxx xxx xxxxxxxxx xxxxx
1. Xxxxx xxxx disponovat xxxxxxxxxxxx:
x) xxxxxxxxxx velkými xxxxxxxxxx na ustájení xxx zvířata;
b) prostorami x xxxxxxxx, které xxxx mít takové xxxxxxx, aby umožňovaly xxxxxxxxxx xxxxxx xxxxxxxx x xxxxx xxxx xxxxxxxxx xxxxxxxx prostory xxx porážení xxxxxx;
x) xxxxxxxxxx xxx vyprázdnění x xxxxxxx žaludků x xxxxx;
x) prostorami xx xxxxxxxxxx střev x drštěk;
e) prostorami xx xxxxxxxxxx sádla x xxxxxxxxxx xx xxxxxxxxxx xxxx, xxxxx, xxxx x paznehtů;
f) xxxxxxxxxxxxxx prostorami xxx xxxxxxx xxxxxxx xxxx xxxxxxxxx x nemoci, xxx xxxxxxxx xxxxxx xxxxxx x pro xxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxx a xxxxxxxxx xxxx.
x) xxxxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxx;
x) xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxx výhradně xxx xxxxx veterinární péče; xxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxx x xxxxxxxxx xxxxxxxxx xx xxxxxxxx, je-li xxxxxxx;
x) xxxxxxx, xxxxxxxx x sprchami, xxxxx x xxxxxxxxxxxxx záchody, xxxxx se xxxxxxx xxxxxxx xxxxx do xxxxxxxxxx xxxxxxx; umyvadla xxxx xxx studenou x xxxxxx tekoucí xxxx x xxx xxxxxxxx prostředky xxx xxxxxxx x xxxxxxxxxx xxxxx x xxxxxxx xx jedno použití; xxxxxxxx xxxx být xxxxxxxx x toalet;
j) xxxxxxxxx umožňujícím x xxxxxxxxx xxxxxxxx účinně xxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxxxx xxx, xxx stanovuje xxxx xxxxxxxx;
x) xxxxxxxxx xxxxxxxxxxx kontrolovat všechny xxxxxx a xxxxxxx x xxxxx;
x) dostatečným xxxxxxxxx xxxxx x xxxxxxx xxxxx xxxxx;
x) x prostorách, xx xxxxxxx probíhá zpracování xxxx:
- xxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxx xxxxxxx, xxxxx xxx snadno xxxxxx x xxxxxxxxxxxx x xxxxxxxx xxxxxx xxxxxx x xxxxxxxxx xxxxxxx xxx xxxxx xxxxxxx do xxxxxxxxxxx xxxxxx xxxxxxxx mřížkou x sifonáží,
- xxxxxxxx xxxxxxx, xxxxx jsou xxxxxxx do výše 3 xxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxxx obkladem nebo xxxxxxx xxxxxxxxxxx nátěrem x xxxx xxxxxxxx xxxxxxx mezi xxxxxxx x podlahou;
n) xxxxxxxxxxx xxxxxxxxx x xxxxxxx xxx v xxxxxxxxxx, xxx xx zpracovává xxxx;
x) x xxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxxxxx, xxxxxxxxxx xx xxxxxx, xxxxx nezkresluje xxxxx;
x) xxxxxxxxx zajišťujícím přívod xxxxxxx xxxxx xxxx xxx xxxxxx x x xxxxxxxxxxx xxxxxxxx;
x) xxxxxxxxx přivádějícím dostatečné xxxxxxxx xxxxx vody;
r) xxxxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxxxx xxx xxxxx odpadních xxx;
x) x xxxxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxxxx x xxxxxxx a xxxxxxxxxx xxxxx a xxxxxxxxxx xxxxxxx;
x) závěsným xxxxxxxxx, xxxxx xxxxxx xxxxxxxx pokud možno xxxxxxx pracovní operace xx omráčení xx xxxx; xxxxx xx xxxxxxxxx xxxxxxx xx xxxxxxxx xxxxxxxxx, xxxxx xxx podléhat korozi x xxxx xxx xxxxxxxxxx vysoké, xxx xxxx zvířete xxxxxxxxxxxx xx styku x xxxxxxxx;
x) visutou xxxxxx xxx xxxxxxxx zpracování xxxxxxxxx xxxx ve xxxx;
x) vybavením xxxxxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxx xxxx xxxxxx x hlodavci;
w) xxxxxxxx a xxxxxxxxx xxxxxxxxx, xxxxxxxxx nádobami xx xxxxxxx, x xxxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxx xxxxxxxxxxxxx a xxxxxxxxxxxxxxxxxx;
x) xxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxx xxx xxxxxxxxxx xxxxx;
x) xxxxxxxxxx a xxxxxxxxx xxxxxxxxx xxx čištění x dezinfekci xxxxxxxxxxx xxxxxxx.
XXXXXXXX II
Podmínky pro xxxxxxxxx xxxxxxxx
2. Bourárny xxxx disponovat xxxxxxxxxxxx:
x) xxxxxxxxxx pro bourání xxxx oddělenými stěnami xx jiných prostor;
b) xxxxxxxxxx velkými xxxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxx;
x) xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxx xxx xxxxx xxxxxxxxxxx xxxx;
x) xxxxxxx, xxxxxxxx x xxxxxxxx, xxxxx i xxxxxxxxxxxxx xxxxxxx, xxxxx xx xxxxxxx xxxxxxx přímo xx pracovních xxxxxxx; xxxxxxxx musí xxx xxxxxxxx x teplou xxxxxxx xxxx x xxx xxxxxxxx prostředky xxx xxxxxxx x xxxxxxxxxx xxxxx x xxxxxxx xx xxxxx xxxxxxx; umyvadla xxxx xxx umístěna u xxxxxx;
x) x provozních xxxxxxxxxx:
- nepropustnými xxxxxxxxx xxxxxxxx proti xxxxxxx, xxxxx lze xxxxxx xxxxxx x xxxxxxxxxxxx x xxxxxxxx xxxxxx xxxxxx x odtokovým xxxxxxx pro xxxxx xxxxxxx xx kanalizační xxxxxx opatřené xxxxxxx x xxxxxxxx,
- hladkými xxxxxxx, xxxxx jsou xxxxxxx xx výše 2 xxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxxx obkladem nebo xxxxxxx omyvatelným nátěrem x xxxx xxxxxxxx xxxxxxx xxxx xxxxxxx x podlahou;
f) xxxxxxxxx xxxxxxxxx x xxxxxxxxxx xxxxxxxxxx, xxx xxxx xxxx udržováno xxx xxxxx xxxxxxx xxxxxxx xxxxxxx +7 °X;
x) xxxxxxxxxxx xxxxxxxxx x xxxxxxxxxx xxxxxxxxxx;
x) x xxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxxxxx, xxxxxxxxxx či xxxxxx, xxxxx xxxxxxxxxxx xxxxx;
x) xxxxxxxxx zajišťujícím xxxxxx xxxxxxx pitné xxxx xxx xxxxxx x x xxxxxxxxxxx xxxxxxxx;
x) xxxxxxxxx xxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxx xxxx;
x) xxxxxxxxxx vyhovujícím xxxxxxxxx xxx xxxxx xxxxxxxxx xxx;
x) x xxxxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxxxx k xxxxxxx x xxxxxxxxxx xxxxx x xxxxxxxxxx pomůcek;
m) xxxxxxxxx xx xxxxxxx xxxx xxxxxx x xxxxxxxx;
x) nástroji a xxxxxxxx xxxxxxxxx, xxxx xxxx. xxxxxxxxxxxxx xxxxx x xxxxxxxxxxxxx deskami, xxxxxxxx, xxxxxxxxxxx xxxx x pilami z xxxxxxxxxxxxxx materiálu, xxxxx xxx snadno xxxxxx x xxxxxxxxxxxx.
XXXXXXXX XXX
Xxxxxxx xxxxxxxxx, prostor x xxxxxxxxxx xxxxxxx v xxxxxxx a xxxxxxxxxx
3. Xx xxxxxxx xxxxxxxxxxx, xxxxxxx x pracovních xxxxxxx jsou xxxxxxx xxxxxxxxxxxxx požadavky:
a) zaměstnanci xxxx xxxxxxx povinni xxxxx čistý xxxxxxxx xxxx, xxxxxxxx xxxxx x x xxxxxx xxxxxxx x xxxxxxxx xxxx. Xxxxx, xxxxx xxxxxx do xxxxx x nemocnými zvířaty xxxx x xxxxxxxxxxx xxxxx, xx xxxx xxxxx xxxx pečlivě xxxx ruce a xxxxxxxxx xxxxxx xxxxx x xxxxxxxx vydezinfikovat. X xxxxxxxxxx x xxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxx xx xxxxxxxx xxxxxxx;
x) xx xxxxx x xxxxxxxx xxxxx vstoupit žádný xxx, xxxxx xxx xxxx xxxxxx xxxxxx xxxxxxx. Xxxxxxxxxxxx xx xxxxx xxxxx xxxxxxxx, xxxx a všechny xxxxxxx xxxxxx;
x) xxxxxxx x xxxxxxxx xxxxxx xx xxxxxxxxxx masa xxxx xxx udržovány x náležitém xxxxx x čistotě. Xxxx xxxxxxxxxx xxxxxxx x xxxxxxxxxxxxx x průběhu xxxxxxxxxx xxx, xx xxxx skončení, x xxxxxxx pokud xxxxxx xx xxxxx s xxxxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxxx.
4. Xxxxxxxx xxxxxxxx, xxxxxxxx a xxxxxxx xx xxxxx xxxxxxxx xxxxxxx xx xxxxxxxxxx xxxx. Nástroje xx xxxxxxx xxxx xx xxxxx používat xxxxxxx x xxxxxx xxxxx.
5. Xxxx xxxxx xxxxxx xx xxxxx x xxxxxxxx.
6. Použití xxxxxxxxx, dezinfekčních, xxxxxxxxxxxxx x deratizačních xxxxxxxxxx xx xxxxx dotknout xxxxxxxxx xxxxxxxxxxxx xxxx.
7. Xxxxxxxxxx xxxx x xxxxxxxxxx s ním xx xxxxxxxx xxxxxx, xxxxx xx xxxxx xxxx xxxxxxxxxxxx, x xxxxxxx:
x) xxxxxx xxxxxxxxx xxxx xxxxxx podezřelým x xxxxxx břišním xxxxx, xxxxxxxxx X x X, xxxxxxxx xxxxxxxxxxx (xxxxxxxxxxxx), dyzentérií, xxxxxxxx hepatitidou, xxxxxx, xxxx xxxxxx, které xxxx xxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxx chorob;
b) xxxxxx xxxxxxxxx nebo podezřelým x nákazy nakažlivou xxxxxxxxxxxx;
x) osobám xxxxxxxxx xxxx xxxxxxxxxx x xxxxxx xxxxxxxx x xxxxxxxxxxx xxxxxx xxxx;
x) xxxxxx vykonávajícím xxxxxxxx xxxxxxx, xxxxx může xxxx x xxxxxxx xxxxxxx xx xxxx;
x) xxxxxx s xxxxxxxxxx xxxxxx, s výjimkou xxxxxxxxx xxxxxxxx na xxxxxxxx a xxxxxxxxxxxxx xxxxxxx prstu.
8. Každá xxxxx xxxxxxxxx s xxxxx musí mít xxxxxxxxx průkaz. Xxxxxx xxxxxxx, xx xx xxxxxxxxxxx žádné skutečnosti, xxxxx xx xxxx xxxxx xxxx xxxxx xxxxxxxxxxxx; xx xxx xxxxx xxxxxxxxx xxxxx xxx x xxxxxx xxxxxxx, xxxx si xx xxxxxx xxxxxx xxxxxxxxxxx lékař, xxxxx xx xxx xxxxx xxxxxxx xx xxxx xxxxxxxxxx.
XXXXXXXX XX
Xxxxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxx xxxxxxxx
9. Xxxxxxx xxxx xxx vyšetřena xxxx xxxxxxxx x xxx xxxxxx příjezdu xx jatky. Je-li xxxxx na jatkách xxxxxxxx déle než 24 xxxxx, je xxxxxxxxx xxxxx provést xxxxx xxxxxx xxxxxxxxxxxxx xxxx porážkou.
10. Xxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxx xxxx xxx provádění xxxxxxxxx xxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxx stavovských předpisů x xx xxxxxxxxxxxx xxxxxxxxx.
11. Xxxxxxxxx xxxx xxxxxxxx:
x) xxxx-xx zvířata xxxxxxxx nějakou xxxxxxxx xxxxxxxxx xx člověka xxxx xx zvířata xx xxxx-xx xxxxxxxx xxxx nacházejí-li xx xx xxxxx, xxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxxxx obavy x xxxxxxx takové xxxxxxx;
x) mají-li zvířata xxxxxxxx choroby xxxx xxxxxxxx-xx jejich xxxxxx xxxx odchylky xx xxxxxxx, xxxxx xx xxxxx učinit xxxx xxxxxxxxx xxx xxxxxxx xxxxxxxx;
x) xxxx-xx xxxxxxx xxxxxxx xxxx xxxxxxxxxx.
12. Xx účelem obchodu x xxxxxxxx masem xxxxxx Společenství xxxxxxx xxx xxxxxxxx xxxxxxx:
x) xxxxx xxxx některý x příznaků xxxxxxx x xxxx 11 xxxx. x) xxxx x);
x) xxxxxx xxxxx xxxxxx odpočinek xx xxxxxxxxxx xxxxxxx xxxx, xxxxx x xxxxxx xxxxxxxxx x xxxxxxxxxxxx xxxxx xxx xxxxxx xxx 24 xxxxx;
x) x kterých xxxx xxxxxxxx xxxxxxxx xxxxx xxxxxxxxxxx xxxx která xxxx xxxxxxxx xx xxxxxxxxxxxx x důsledku xxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxx xxxxxxx.
XXXXXXXX X
Xxxxxxx xxx xxxxxxxx x bourání
13. Xxxxxxx xxxxxxx xxxx být xx xxxxxxxx xx xxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxx.
14. Xxxxxxxx xxxx xxx xxxxx. Xxxx xxxxxx x lidské xxxxxxxx xxxx být xxxxxxxxx xx xxxxxxxx xxxxxxx xxxxx. Xxxxxxxxx krve xxxxx provádět xxxxx, xxx xxxxx nástroji, xxxxx vyhovují xxxxxxxxxxx xxxxxxxxxx.
15. X xxxxxxxx xxxxxx je nutno xxxxxxxx xxxxxxxxx xx xxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxx. Xxxxx nejsou prasata xxxxxxx, xxxx xxx xxxxxxxxxx odštětinována.
16. Xxxxxxxx xx nutno xxxxxxx xxxxxxxxxxx x xxxx xxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxx xx xxx hodiny xx xxxxxxxx. Plíce, xxxxx, xxxxx, slezinu x mezihrudí xxx xxx xxxxxxx, xxxx xxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxx xx xxxx zvířete. Xxxx-xx tyto xxxxxx xxxxxx, xxxx být xxxxxxxxxx xxxx jinak xxxxxxxx, xxx xxxx xxxxxx, xx xxxxxxx xxxx patří; xx xx xxxxxxxx x xx xxxxx, jazyk, xxxxxxxx ústrojí a xxxxxxx xxxxx zvířete, xxxxx je nutno xxxxxxxx. Xxxxxxx xxxxx xxxx zůstat xx xx xxxxxxxx xxxxxxxxx x xxxxxxxxx xxxx xxxxxxx. Xxxxxxx xxxx xxxxxx x všech xxxxx xxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxx x jejich xxxx, avšak xxxxxxxxxx x xxxxxxxxx xxxx.
17. Xxxxxxx čerstvého xxxx xxxxxxx xxxxxxxx x xxxxxxxxxx xxxx xxxxxxxx.
18. Xxxx lichokopytníků, xxxxxx x xxxxx x xxxxxxxx xxxxx musí xxx x xxxxxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxx xxxxxxx xxxxxx xx xxxxx. Xxxxxxx xxxxxxxxxx xxxx xxx xxx xxxxx xxxxxx x xxxxxxxxxxxxxx. Xxxxxx veterinární xxxxx xx pro potřeby xxxxxxxxx oprávněn vyžadovat xxxxxxx rozříznutí těla xxxxxxxxxx xxxxxxx.
19. Xxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxx xxxxxxxxxx k xxxxxxx xxxx ani k xxxxxxx či xxxxxxxxxx xxxxx xxxxx poraženého xxxxxxx.
20. Xxxxxxx pozastavené x xxxxxxx xxxx, xxxxxxx, xxxxxx, xxxx, xxxxx, xxxx x xxxxxxxx je xxxxx xxxx, xxx je xx xxxxx, převézt xx xxxxxxxxxx xxxxxxx.
21. Xx-xx xxxx xxxx xxxxxx xxxxxxx do xxxx xxxxxx, xxxx xxxxxxx nádoby xxxxxxxxx x xxxxxxx uvnitř Xxxxxxxxxxxx, xxxx-xx xxxx xxxxxxxxx xx zvířat x dodávce xxxxxxxxxx xx xxxxxxxx pro xxxxxxx spotřebu.
22. Xxxxxxx xx xxxx xxxxx xxx xxxx nebo xxxxxx je povoleno xxxxx v bourárnách.
KAPITOLA XX
Xxxxxxxxx xxxxxxxxx xx xxxxxxx
23. Xxxxxxx části xxxx zvířete xxxxxx xxxx musí xxx xxxxxxxx po porážce xxxxxxxxx.
24. Xxxxxxxxxx xx xxxxxxx se rozumí:
a) xxxxx prohlídka xxxxxxxxxx xxxxxxx;
x) xxxxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxx, xxxxxxxxx plic, xxxxx, xxxxxxx, xxxxxx, xxxxxx x xxxxxx;
x) xxxxxxxxx xxxxxx x xxxxx;
x) xxxxxxxxx nepravidelností xx xxxxxx, barvě, xxxxxxx x xxxxxxxx xxxxx;
x) v případě xxxxxxx xxxxxxxxxxx testy.
25. Xxxxxx veterinární xxxxx xxxx vyšetřit především:
a) xxxxx xxxx, xxxx xxxxxxxxxx x případně xxxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxx xxxxxxx v ní;
b) xxxxx, xxxxx, xxxxx xxxxxx zahltanové, xxxxxxxxxxx x příušní (Xxx. xxxxxxxxxxxxxxxxx, mandibulares et xxxxxxxxx), xxxxxx x xxxxx, xxxxx xxxx xxx uvolněn xxx, xxx mohla být xxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxx x hltan. Xxxxxx xx xxxxx xx xxxxxxxxx odstranit;
c) xxxxx, xxxxxxxxxx, xxxxxxxx, xxxxx, xxxxx xxxxxx plicního xxxxxx x mízní xxxxxx kraniální průdušky x xxxxxxxxxxx (Lnn. xxxxxxxxxxxxx, eperteriales xx xxxxxxxxxxxxx); xxxxxxxxxx a xxx xxxxxxxx xx xxxxxxxxxxx podélným xxxxx x plíce řezem xxxxxxxx xx rozhraní xxxxxxx a xxxxx xxxxxxx xxxxx xx xxxxxx xxx;
x) xxxxxxxxx x xxxxx, xxxxx xx xxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxx, xxxxxxx xxx obě komory x xxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxx;
x) bránici;
f) xxxxx, xxxxxxx, xxxxxxxxx, xxxxx xxxxxx xxxxxxx x xxxxxxxx břišní (Xxx. xxxxxxxx);
x) gastrointestinální trakt, xxxxxx, mízní uzliny xxxxxxxxx a xxxxxxxxxxxx (Xxx. xxxxxxxx, xxxxxxxxxxx, xxxxxxxxxxx xxxxxxxx);
x) xxxxxxx;
x) xxxxxxx x jejich xxxxx uzliny (Xxx. xxxxxxx), xxxxxx xxxxxx;
x) xxxxxxxxxx a xxxxxxxxxx;
x) xxxxxxxx orgány; kravská xxxxxx xx rozdělí xxxxxxxx xxxxx;
x) vemeno x vemenní xxxxx xxxxxx (Xxx. supramammarii); xxxxxxx vemeno xx xxxxxxx xxxxxxx x xxxxxxxx xxxxx xxxxxxxxxxxx xxx xxxxxxxxx (sinus xxxxxxxxxx);
x) krajinu xxxxxxx x u xxxxxxx xxxxxx xxxxxx; x xxxxxxx xxxxxxxxxxx xx xxxxxxxx xxxxxxx xxxxx xxxx řez x xxxxxxxxx x xxxxxx;
Xxxxxxx xxxxx uzliny xxxx xxx xxxxxxxxxxxx xxxxxx x xxxxxxxxx xxxxx xxxxxx osy xx xx xxxxx xxxxxxxx xxxxxx.
X xxxxxxx xxxxxxxxxxx xx stejným xxxxxxxx xxxxx xxxxxxx i xxxxxxxxxxx xxxxx uzliny: xxxxxxx podpažní mízní xxxxxx a xxxxxxxx xxxxx xxxxxx prvního xxxxx (Xxx. axillaire xxxxxxx xx xxxxxx xxxxxx), povrchové xxxxx xxxxx xxxxxx (Xxx. xxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxx), xxxxxxx xxxxx mízní xxxxxx (Xxx. cervicales xxxxxxxx), xxxxxxxxxxxx mízní xxxxxx (Xxx. xxxxxxxxxxxxxxx), xxxxxxx x xxxxxxx mízní xxxxxx (Xxx. Xxxxxx xx lumbales), xxxxxx xxxxx xxxxxx (Xxx. xxxxxxxxxx), xxxxxxxxxx mízní xxxxxx (Lnn. xxxxxxxx), xxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxx xxxxxx (Xxx. sternales xxxxxxxxx) a xxxxxxxxxx xxxxx xxxxxx (Lnn. xxxxxxxxx).
X xxxx a xxx xx xxxxxxx xxx srdcem a xxxxxxx xxxxxxxx xxxxx x xxxxxxx pochybností.
26. Xxxx xx úřední xxxxxxxxxxx xxxxx xxxxxxx xxxxxxx:
X. Vyšetření xx xxxxxxxxxxxx:
x) u xxxxx xxxxxxxx šesti týdnů xx xxxxxxxxx:
- xxxxx: xxxxxxxxxx xx xxxx xxxxxxx xxx xx xxxxxx xxxxxx, xxxx xx xxxxx k xxxx přílišnému xxxxxxxxx,
- xxxxx: je xxxxx xxx xxxxxxx xx xxxxxxxxxx,
- xxxxx: xxxxx xxxx popsaného x xxxx 25 xxxx. x) je xxxxx xxxx xxx xx xxxxx předsíně xxxxxxx xx hrotu x xxxxxxx tak obě xxxxxx,
- xxxxxxx svaly xxxxxxxxx x hluboké: xx nutno vést xxx řezy rovnoběžné x dolní xxxxxxx - xxxx xxxxxxxx xx spodním xxxxxx xxxx xxxxxxx x xxxxx až x xxxxxxx xxxxxxxxx xxxxx,
- xxxxxxx: z její xxxxxxx xxxxx xx xxxxx xxxxxxxxx xxxxxxx xxxxx,
x) xxxxx xxxxxxxxx xxxxxxx xxxxx jatečného xxxx;
- x xxxxxx xx xxxxxxxxx: xxxxx xxxxxxxxx xxxxxxx xxxxx, x xx xxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxx, xxxxxxxxx xxxxxx xxxxx, z xxxxxx xxxxx xxxxxxx xxxxxxxxxxxxx svaly, xxxxxxxx xxxxxx, xxxxxxxxxxx svaly, xxxxx, xxxxx a xxxxx.
X. Xxxxxxxxx xx xxxxxxxxxxx u xxxxx, xxxx a xxx. Xxxx xx xxxxx xx žaludeční straně xxxxx x xxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxxx x xxxx xxx xx xxxx hluboký xxx xxx xxxxxxxx lalokem.
C. Xxxxxxxxx na vozhřivku x lichokopytníků se xxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxx, xxxxxx, xxxxxxx xxxxx, xxxxxxx xxxxx a jejich xxxxxxx xx rozříznutí xxxxx xx xxxxxxx xxxxx x po xxxxxxxxxx xxxxx xxxxxxxx.
XXXXXXXX XXX
Xxxxxxxxxxx
27. Za xxxxxxxxxxx xx xxxxxxxxx úřední xxxxxxxxxxx xxxxx.
28. Xxxxxxx xx oválné xxxxxxx xxxxxx 6,5 xx x xxxxxx 4,5 xx. Xxxx na xxx xxx naprosto xxxxxxx xxxxxxx xxxx xxxxx:
- x horní xxxxx velkými písmeny xxxxx xxxxxxxxxxx xxxx,
- xxxxxxxxx xxxxx veterinárního xxxxxxxxx xxxxxx jatek,
- xx xxxxxx xxxxx xxxxx x následujících xxxxxxx: XXX, XXX xxxx XXX.
Xxxxxxx xxxx xxx xxxxx 0,8 xx x xxxxxxx xxxxx 1 xx.
29. Xxxxxxx xxxx xx xxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxxx x souladu x xxxxx 28.
- těla x hmotností xxxxx xxx 60 kg xxxx xxx orazítkována xx každé xxxxx xxxxxxx xx xxxxxx xxxxxxx: vnější straně xxxx, na bedrech, xx xxxxxx, xx xxxxx, xx pleci x na xxxxxxxxxx xx xxxxxxx xxxxxxx,
- xxxxxxx xxxxxx být xxxxxxxxxxxx nejméně xx xxxxxxx místech xx xxxxx x xx xxxxxxx straně xxxx.
30. Xxxxx, xxxxx, srdce, xxxxx x xxxxx xx označují xxxxxxxxxxx xxxx xxxxxxxxx xxxxxxxx x souladu s xxxxx 28. U xxxx x xxx xxxx xxxx xxxxxxxxxxx xxxxxx a srdce xxxxxxx.
31. Maso xxxxxxx x bourárnách z xxxxx orazítkovaného xxxxxxxxx xxxx musí xxx, xxxx-xx xxxxxxxxxxxx, xxxxxxxx xxxxxxxxxxx nebo xxxxxxxxx xxxxxxxx v xxxxxxx x bodem 28, x xxxxx středu xx xxxxx xxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxx xxxxx xxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxx.
32. Jsou-li části xxxxxxxxx těl nebo xxxxx xxxxxxxxxx v xxxxxxx, xxxx xxx xxxxxxx ve xxxxxx xxxx 28 x 31 xxxxxxxx xx xxxxxxxx xxxxxxxxxx štítku xxxxxxxxxxx x xxxxx.
Xx xxxxx xxxxxx xxxx xxxx xxxxxxxxx tyto xxxxx:
- xxxxx xxxxx,
- xxxxxxxxxx xxxxx dílů xxxx xxxx xxxxx,
- xxxxxxxxx xxxxx zvířete, x něhož xxxxxxx xxxx xxxx nebo xxxxx,
- xxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxxxx xxxxxx.
Xxxxxxxx xxxxxx xxxxxx xxxx xxx xxxxxxx uvnitř každého xxxxxx.
33. Xxx xxxxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxx xxx xxxxxx xxxxx xxxxxxxxxxxx.
XXXXXXXX XXXX
Xxxxxxxxx x xxxxxxxxx xxxxxxxxxxxx
34. Xxxxxxxxx x xxxxxxxxx xxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxx xxxxx xxxxxxxx xx země určení xxxx xxx xxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxxxxx lékařem x době xxxxxxxx. Xxxx být vystaveno xxxxxxx x xxxxxx xxxx xxxxxx a xxxx xxxxxxxxx xxxxx xxxxxxxxx xx xxxxx x xxxxxxx XX.
XXXXXXXX XX
Xxxxxxxxxxxx
35. Xxxxxxx xxxx xxxxxx xxx xxxxxx xxxxxx Xxxxxxxxxxxx musí xxx xxxxxxxx ihned xx vyšetření xx xxxxxxx x xxxx xxx xxxxxxxxx xxx xxxxx xxxxxxx xx +7 °X xxx xxxxxxx těla jejich xxxxx x +3 °X xxx xxxxx.
XXXXXXXX X
Xxxxxxxx
36. Xxxxxxx maso xx nutno xxxxxxxxxxx x zapečetěných xxxxxxxxx x xxxxxxxx x xxxxxx xxxxx určených x xxxxxxxxxx xxx, xxx xx xxxxx xxxx xxxxxxxx xxxx xxxxxxxx xxxxxxx uvedené x xxxxxxxx XX.
37. Xxxxxxx xxxx xxxxxx xxx xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxx musí splňovat xxxxxxxxxxx xxxxxxxxx:
x) xxxxxx xxxxxxx xxxxx xxxx xxxxx jiná část, x xxx xxxx xxxx přijít do xxxxx, xxxx xxx xxxxxxxx x materiálů xxxxxxxx proti xxxxxx, xxxxx xxxxxxx xxx xxxx na xxxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxx xxxx xx xxxxxx xxxxxxxxx xxx xxxxxx zdraví; xxxxx musí xxx xxxxxx, xxxxxx xxxxxxxxxx x dezinfikovatelné;
b) xxxx xxx xxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxx chránícím maso xxxxx xxxxx x xxxxxx a xxxx xxx xxxxxxxxx, aby xxxxxxx x xxxxxxxx xxxxxxx;
x) xxx přepravu xxx, xxxxx a xxxxxx musí být xxxxxxxx xxxxxxxxxxxxx zařízením xx xxxxxxxx xxxx xx visu umístěným xxx, xxx xx xxxx xxxxxxx xxxxxxx xxxxxxx; xx xx xxxxxxxxxx na xxxxxxx xxxx x xxxxxxxxxxx xxxxxx.
38. Xxxxxxx či xxxxxx xxxxxx k xxxxxxxx masa nesmějí xxx v xxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxx x xxxxxxxx xxxxxx xxxxxx xxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxx, xxxxx xx mohl xxxxxxxxxxxx xxxx xxxxxxxx xxxx kontaminovat.
39. Xx xxxxxxx xxxxxxx xx xxxxxx xxxxx zároveň x masem xxxxxxxxxxx xxxxx jiný xxxxxxx. Xxxxxxx lze přepravovat xxxxx po xxxxxx, xxxxx x xxxxx xxxxx xx xxxxxxx xxxx, napaření a xxxxxxxxxx štětin.
40. Xxxxxxx xxxx xxxxxx používané x xxxxxxxx xxxx xxxx xxx xxxxx xx xxxxxxxx xxxxxxxxx x xxxxxxxxxxxxxxx.
41. Xxxx, xxxxx a čtvrti, x xxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxx mrazeného masa, xx xxxxx přepravovat xxxx xx xxxx. Xxxxxxx xxxx a xxxxx xxxx xxx xxxxxxxxxxxx xx xxxx xxxx xx xxxxxxxxx, xxxxxx-xx xxxxxxxx nebo xxxxxxx x nádobách xxxxxxxx xxxxx korozi. Xxxxxxx, xxxxxxx xxxxxxxx x nádoby musí xxx x xxxxxxx x hygienickými požadavky. Xxxxxxxxxx xxxx být xxxxxxxxxxxx vždy x xxxxxxxx xxxxxxx, které xxxxxxxxxxxxx xxxxxxxx a xxx. Xxxxxx x xxxxxxx je možno xxxxxxxx použít xxxxxx xx vyčištění x xxxxxxxxxxxxxxx.
42. Xxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxx xx xxxx xxxx xxxxxxxxx ujistit, xx xxxxxxx a xxxxxx x xxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxxxxx podle této xxxxxxxx.
XXXXXXX XX
