Směrnice Rady
ze xxx 26. xxxxxx 1964
o xxxxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxx x xxxxxxxx xxxxx xxxxxx Xxxxxxxxxxxx
(64/433/XXX)
XXXX EVROPSKÉHO XXXXXXXXXXXXX XXXXXXXXXXXX,
x xxxxxxx xx Xxxxxxx o xxxxxxxx Evropského hospodářského xxxxxxxxxxxx, x xxxxxxx xx xxxxxx 43 x 100 xxxx xxxxxxx,
x xxxxxxx xx xxxxx Xxxxxx,
x ohledem xx xxxxxxxxxx Xxxxxxxxxx xxxxxxxxxx [1],
s xxxxxxx xx xxxxxxxxxx Xxxxxxxxxxxxx x xxxxxxxxxx výboru [2],
xxxxxxxx x tomu, xx nařízení Rady x. 20 x xxxxxxxxx xxxxxxx společné xxxxxxxxxx xxxx x xxxxxxxx masem [3] xx již používá x xx xxxxxxxx Xxxx 14/64/EHS x xxxxxxxxx xxxxxxxx společné xxxxxxxxxx trhu v xxxxxxx hovězího a xxxxxxxx xxxx xxx xxxxxxxxx x xxxxxxxx;
xxxxxxxx x xxxx, xx xxxxxxxx Rady x. 20 nahrazuje xxxxx xxxxxxxx ochranná xxxxxxxx xx xxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxx určeným xxxxxxxxx x xxxxxxxxx obchodu xxxxxx Xxxxxxxxxxxx; že xxxxxxxx Xxxx 14/64/XXX xxx xxxxxx a xxxxxx xxxx má xxxxxx za cíl xxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxx xxxxxxx;
xxxxxxxx k xxxx, xx používání zmíněných xxxxxxxx xxxxxx xxx xxxxxxxxx xxxxxxxx, dokud xxxx obchod uvnitř Xxxxxxxxxxxx bržděn xxxxxxx x hygienických předpisech xxxxxxxxx xxxxx x xxxxxxx xxxx;
xxxxxxxx x xxxx, xx x xxxxxxxxxx těchto xxxxxxx xx xxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxx s xxx xxxxxxxxx nebo xxxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxx x xxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxx xxxxxx xx xxxxxxxx předpisů členských xxxxx x oblasti xxxxxxx;
xxxxxxxx k xxxx, xx xxxxx tohoto xxxxxxxx by mělo xxx xxxxxxxxx sjednotit xxxxxxxxxx xxxxxxxx xxx xxxx xx xxxxxxx x v xxxxxxxxxx, xxxxx i v xxxxxxx skladování a xxxxxxxx xxxx; že xx zdá vhodným xxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxx států úlohu xxxxxxxxxx, pokud xx xxxx xxxxxxx xxxxxx Xxxxxxxxxxxx, jatky x xxxxxxxx odpovídající xxxxxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxx xxxxxxxx x zajišťovat xxxxxxxxxx podmínek vyžadovaných x tomuto xxxxxxxxx; xx xx xxxxxx xxxxx xxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxxx xxxxxx xxxxxxxxx xxxxx;
xxxxxxxx k tomu, xx xxxxxxxxxx osvědčení x zdravotní xxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxx xxxx xxxxxxxx nejvhodnějším xxxxxxxxxxx, xxxxx příslušným xxxxxxx xxxx určení xxxxxxx, xx xxxxxxx xxxx odpovídá xxxxxxxxxxx xxxx xxxxxxxx; že xxxx xxxxxxxxx musí xxxxxxx xxxx provázet xx na xxxxx xxxxxx;
xxxxxxxx x xxxx, xx členským xxxxxx xxxx být xxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxx xxxxx xxxx na své xxxxx, xxxxxxxx bylo xxxxxxxx xxxxxxxxx pro xxxxxxx xxxxxxxx nebo xxxxxxxx neodpovídá xxxxxxxxx Xxxxxxxxxxxx x xxxxxxx xxxxxxx;
xxxxxxxx x tomu, xx nesvědčí-li xxxxx xxxx xxxxxxxxxx xxxxxx, xxxx xxx xxxxxxxxxxx xxxx xxxx zástupci xx jeho xxxxxx xxxxxxxx vyvézt xxxx xxxx;
xxxxxxxx k tomu, xx x xxxx, xxx bylo xxxxxxxxxxx xxxxxx umožněno xxxxxxxxx xxxxxx, xx xxxxx xxx založen xxxxx xxxx xxxxxxx, xx xxxxx x xxxx xxxxxxxx odesílatele xxxx xxxx zástupce x xxxxxxxxx ústřední orgán xxxxxxxxxxx země;
vzhledem x xxxx, že xxxxxxx-xx xxxx x důvodnost xxxxxx nebo omezení xxxx xxxxxxx členského xxxxx xxxxxx x xxxxxxxxxxxx, xx třeba xxx odesílateli xxxxxxx xxxxxxx x xxxxxxx xxxxxxxxxxxxx xxxxxx xxxxxxxxx xx xxxxxxx sestaveném Xxxxxx;
xxxxxxxx x tomu, xx xx xxxxxxx xxxxxx stanovit rychlý xxxxxx Společenství x xxxxx řešit spory xxxxxxxxxx mezi xxxxxxxxx xxxxx týkající se xxxxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxx xxxx xxxxxxxx;
xxxxxxxx x xxxx, xx x xxxxxxxxx xxxxxxxxx, x xxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxx obtíže, xxx xx xxxxxxxx předpisů xxxxxxxxx států xxxxxxxxxx xx xx xxxxxxx xxxxxxx;
xxxxxxxx x xxxx, xx xxxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxx se xxxxxxx xx xxxxxx zvířaty x s xxxxx xxxxx xxxxxxxxx xxxxxx xxxxxxx Společenství; xx xx xxx xxxxxxxx xxxxxxx již xxxx xxxxx sblížení vnitrostátních xxxxxxxx předpisů x xxxxxx xxxxxxxxx tím, xx xxxxx xxxxxxxxx xxxxxxx podmínky, za xxxxxxx mohou členské xxxxx zakázat xxxx xxxxxx xxxxx masa xx xxx xxxxx x xxxxxxxxxxxxx xxxxxx, x xxxxxxx xxx xxxx xxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxx,
XXXXXXX TUTO XXXXXXXX:
Xxxxxx 1
1. Xxxx xxxxxxxx xx xxxxxxxx xx xxxxxx xxxxxx Xxxxxxxxxxxx x čerstvým xxxxx xxxxxxxx xxxxxx xxxxxxxxxxxxx druhů: xxxxx, xxxxxx, ovcí, xxx x xxxxxxxxxxxxxx.
2. Za xxxx xx xxxxxxxx xxxxxxx díly xxxxxx xxxxxx xxxxxx xxx xxxxxxx xxxxxxxx.
3. Za xxxxxxx xxxx xx xxxxxxxx veškeré maso, xxxxx xxxxxxxx xxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxx; xxxxxxxx x xxxxxxxx maso xx xxxxxxx pro xxxxx xxxx směrnice xxxxxxxx za xxxxxxx xxxx.
Xxxxxx 2
Pro xxxxx xxxx směrnice xx:
x) "xxxxxxxx tělem" xxxxxx xxxx tělo xxxxxxxxx xxxxxxx xx xxxxxxxx, xxxxxxxx, xx xxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxx x x xxxxxxxx prasat xxx po stažení xxxx a xxxxxxxx xxxxx x xxxxxxxx xx xxxx zápěstního x xxxxxxxxxx kloubu;
b) "xxxxx" xxxxxx ostatní xxxxxxx maso, které xxxx jatečným xxxxx xxxxx písmene a);
c) "xxxxxxxxxxx" xxxxxxxx xxxxxx, xxxxx xxxx xxxxxxxx xxxxxx hrudní, břišní x xxxxxxx, xxxxxx xxxxxxxxxx x xxxxx;
x) "xxxxxxx xxxxxxxxxxxx xxxxxxx" xxxxxx xxxxxxxxxxx lékař xxxxxxxx příslušným xxxxxxxxx xxxxxxx členského xxxxx;
x) "xxxxxxxxxxx xxxx" rozumí xxxxxxx xxxx, xx xxxxxxx xx xxxxxxx xxxx xxxxxxxxx xx xxxxxx členského xxxxx;
x) "xxxx xxxxxx" xxxxxx xxxxxxx stát, xx xxxxxxx xx xxxxxxxxx xxxxxxx maso xxxxxxxxxxx x jiného členského xxxxx.
Xxxxxx 3
1. Xxxxx xxxxxxx xxxx xxxxxxx, xxx bylo z xxxx xxxxx xx xxxxx xxxxxx členského xxxxx odesíláno xxxxx xxxxxx čerstvé maso, xxxxx splňuje, aniž xx dotčen článek 8, xxxx požadavky:
a) xxxxxxx z xxxxx, xxxxx xxxx schváleny x jsou xxx xxxxxxxx x xxxxxxx x xx. 4 xxxx. 1;
x) v xxxxxxx xxxxxx xx xxxxx xxxx xxx xxxxxx xxxxxxx v xx. 6 xxxx. 1 xxxxx X xxxx. a) xxxx xxxxxxx v xxxxxxxx, xxxxx byla xxxxxxxxx x xx xxx xxxxxxxx x xxxxxxx x xx. 4 xxxx. 1;
x) xxxxxxx x xxxxxxxxxx zvířete xxxxxxxxxxx xxxx xxxxxxxx xxxxxxx veterinárním lékařem x xxxxxxx x xxxxxxxxx XX xxxxxxx X x xxxxx xxxx xxxxxxxx xxxxxx;
x) xxxx ošetřeno xx xxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxx xxxxxxxx x souladu s xxxxxxxxx V xxxxxxx X;
x) bylo xxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxxxxx xxxxxxx xx xxxxxxx x xxxxxxx x kapitolou XX přílohy X x xxxxxxxxxx žádné xxxxx xxxxx xxxxxxxxxxxxx xxxx xxxxxxxxx těsně xxxx xxxxxxxx nebo x některých lokálních xxxxxxxxxx či změn, x xxxxxxx však xxxx xxx xxxxxxxxx, x xxxxxxx potřeby xxxxxxxxxxx laboratorními xxxxxxxxx, xx xxxxxxx tělo x xxxxx xxxxxx x xxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxxx k xxxxxx xxxxxxxx xxxx nebezpečné xxxxxxxx xxxxxx;
x) je xxxxxxxxxxxx x xxxxxxx x kapitolou VII xxxxxxx X;
x) xx xxxxx xxxxxxxx do xxxx xxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxx x zdravotní xxxxxxxxxxxx x souladu x xxxxxxxxx VIII xxxxxxx I;
h) x xxxxxxx x xxxxxxxxx XX přílohy X xx po xxxxxxxxx xx porážce xxxxxxxxxx xx vyhovujících hygienických xxxxxxxx xx xxxxxxx x v bourárnách xxxxxxxxxxx x pod xxxxxxxx v xxxxxxx x xx. 4 xxxx. 1 xxxx xx xxxxxxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxxx x pod xxxxxxxx xx smyslu xx. 4 xxxx. 4;
x) v xxxxxxx x xxxxxxxxx X xxxxxxx X je xxxxxxxxxxxx xx xxxx xxxxxx xx xxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxx xxxxxxxx.
2. Při xxxxxxxxx xx xxxxxxx xxxxxxx x xxxx. 1 písm. e) xxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxxxxx xxxxxx xxxxxxxxx ve xxxxx materiálních xxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxx zvlášť xxx xxxxx xxxx.
Xxxxxx xxxx xx konzultaci x xxxxxxxxx xxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxx xxx xxxx pomoc.
3. X obchodu uvnitř Xxxxxxxxxxxx xxxx xxxxxxxxx:
x) xxxxxxx maso x xxxxx x x xxxxxxxxxxxxxxx prasat;
b) xxxxxxx xxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxx umělými xxxxxxx, x xxxxxxxx xxxxx xxx xxxxxxxxxxx uvedené x xxxxxxxx XXX xxxxxxx I;
c) čerstvé xxxx pocházející xx xxxxxx, x kterých xxxx po porážce xxxxxxxx xxx jakákoli xxxxx tuberkulózy, nebo xxxxxxxxxx jednoho xxxx xxxx xxxxxx nebo xxxxxxx xxxxxxx;
x) xxxxx xxxxxxxxx těl xxxx xxxxx, xxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxx xxxxxxx xxxxx xxxx xxxxxxxx xxxx xxxxxxxxxx xx xxxxx xxxxxxx x xx. 3 xxxx. 1 xxxx. e);
e) xxxx, xxxxx xxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxx za xxxxxx zabránění srážení.
Xxxxxx 4
1. Xxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxx členského xxxxx, xx xxxxx xxxxx se xxxxxxxxx xxxxx xxxx xxxxxxxx, xxxxxxx, aby byla xxxxxxxxx xxxxxxx v xx. 3 xxxx. 1 xxxx. x) x x) xxxxxxxxxxx xxxxx xxxxx, xxxx-xx xxxxxxxxxx xxxxxxxxxx kapitol X, XX a XXX xxxxxxx I.
Příslušný xxxxxxxx orgán xxxxxxx, xxx xxxxxxxxxx xxxxxx xxxxxxxxxx xxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxx; xxxxxxx xxxx xxxxxx xxxxxxxxx, nejsou-li tato xxxxxxxxxx xxxxxxxxxx.
2. Všechny xxxxxxxxx xxxxx x xxxxxxxx xx zapisují xx xxxxxxxx seznamy x každým jatkám x bourárně bude xxxxxxxxx číslo xxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxx. Každý členský xxxx předá seznamy xxxxxxxxxxx jatek x xxxxxxxx na xxxx xxxxx x jejich xxxxx veterinárního xxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxx x Xxxxxx x xxxxxx xxx xxxxxxxx xxxxxx takového schválení.
3. Xx-xx členský xxxx xx xx, xx xxxxxxx xxxxx xxxx xxxxxxxx x xxxxx xxxxxxxx státě xxxxxxxxxx xxxxxxxx, xx xxx xx vázáno schválení, xxxxxxx x xxx xxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxx xxxxxxxxx státu. Xxx xxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxx x sdělí xxxxxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxx druhého xxxxxxxxx xxxxx xxx xxxxxxxxxx x xxxxxx, xxx k xxxx xxxxx.
Xxxxxxx-xx xx xxxxx xxxxx xxxxxxx xxxx, xx tato xxxxxxxx xxxxxx xxxxxxx xxxx xxxxxx xxxxxxxxxx, může xx xxxxxxx xx Xxxxxx, xxxxx xxxxxx x posudek xxxxxxx xxxx xxxx xxxxxxxxxxxxx xxxxxx. Xxxxxx-xx Xxxxxx xx xxxxxxx xxxxxx xxxxxxx, xx xxxxxxxx, xx něž xx xxxxxx schválení, xxxxxx xxxxxxxxxx, oprávní členské xxxxx k předběžnému xxxxxx xxxxxx xxxxxxxxx xxxx pocházejícího z xxxxxxxx xxxxx xxxx xxxxxxxx na xxxxxx xxxxx.
Xx žádost xxxxxxxxx xxxxx xxxxxxxxxxx xx xxxxxxxxx odvolá Xxxxxx xxxx xxxxxxxx poté, xx jeden nebo xxxx xxxxxxxxxxxxx znalců xxxxxx xxxx xxxxxxx x Xxxxxx shledá, xx xxxxxxxxx je xxxx xxxxxxxxx.
Xxxxxxxxxxx znalci xxxxxx xxx xxxxxxxxxxx xxxxxx xxxxxxxxx xxxxx xxxxx xxxx, xxxxx xx xxxx týká.
Komise xxxxxxx xx xxxxxxxxxx x xxxxxxxxx státy xxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxx x tomuto xxxxxxxx, xxxxxxx xx věci xxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxx xxxxxx x xxxxxxx pro xxxxxxxxxxxxx xxxxxx posudků.
4. X xxxxxxxxxxxx sklady, xxxxx se nacházejí xxxx xxxxx, xxxx xx zřetelem na xxxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxx xxx xxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxxxxx xxxxxx.
Xxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxx xxxxxxxxx xxxxx, xx xxxxx xxxxx xx chladírenský xxxxx xxxxxxx, xxxxxxxx za xxxxxxxxx tohoto skladu x xx případné xxxxxx xxxxxx schválení xx xxxxxxxx xx xxxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxx.
Xxxxxx 5
1. Xxxx xxxx dotčeny xxxxxxxxx xxxxxxxxxxx x xx. 4 odst. 3 xxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxx xxxx, xxxx xxxxxxx xxxx xxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxx xxxx xx xxx xx xxxx xxxxx, xxxxx:
x) xxxxxxxxxx xxxxxxxx x xxxx xxxxxx prokáže, xx xx xxxxxxxx xxx xxxxxxx xxxxxxxx,
xxxx
x) xxxxx xxxxxxx xxxxxx 3.
2. Xxxxxxxxxx xxxxxxx xx xxxxxxx xxxxxxxx 1 xxxx xx xxxxxx xxxxxxxxxxx xxxx xxxx xxxxxxxx xxxxxxxxx oprávnění xx xxxxxxxx xxxxxx xxxxxx, xxxx-xx xx x rozporu se xxxxxxxxxxx xxxxxxxx.
3. Xxxx xxxxxxxxxx xxxx být xxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxx xxxx zástupci a xxxxxxxxxx. Odůvodněná rozhodnutí xxxx být xx xxxxxxxx xxxxxxx bezodkladně x xxxxxxx podobě x uvedením xxxxxxxxx xxxxxxxxxx xx xxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxx a xxxxx x xxxx, x xxxxx xxxx xxx xxxxxx.
4. Zakládají-li xx xxxx rozhodnutí xxxxxxxx xx xxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxx, změny xxxxxxxxxx xxx xxxxxx xxxxxx nebo xx xxxxxx xxxxxxxx této xxxxxxxx, budou xxxxxx xxxxxxxx x x xxxxxxxxxxx příslušnému ústřednímu xxxxxx xxxxxxxxxxx země.
Xxxxxx 6
1. Xxxx xx dotčen čl. 3 xxxx. 3 x až xx xxxxxx v xxxxxxxx xxxxxxxxxx předpisů Evropského xxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxx xx xxxx xxxxxxxx nedotýká xxxxxxxx xxxxxxxxx států,
A. xxxxx xxxxxxxx xxxx xxxxxxx xxxxx těchto xxxxxxxx xx xxx xxxxx:
x) částí jatečných xxx xxxxxx xxx:
1. x případě xxxxx
- xxxxxxxxx xxxx x xxxxxx;
2. v případě xxxxxx
- jatečných půlí x xxxxxx;
- celých xxx na xxxxx;
- xxxxxx plecí na xxxxx;
- dorzolumbálních xxxxxxx xx xxxxx;
- tuku;
- xxxxx.
Xxxx zmíněné v xxxxxxxxxx xxxxx odrážkách xxxx xxxxx xxxxxxx 3 kg;
b) xxxxx xxxxxxxxxx od xxxxxxxxx xxxx;
x) xxxxxxxxx xxxx x lichokopytníků;
B. xxxxx xx xxxxxx xxxxxxxx xxx xxxxxxxxxxx chladírenských xxxxxx uvedených x xx. 4 xxxx. 4 x xxxxxxxxxx xxxxxx xxxxxx xxxxxxxxx;
X. xxxxx se xxxxxx xxxxxxxx porážkových xxxxxx xxxxxxx, jako xxxx xxxxxxxxxxx, estrogeny, xxxxxxxxxxxxx xxxx přípravky x xxxxxxxxxxx xxxx, které xx xxxxx zapříčinit, xx xxxxxxxx masa xxxx nebezpečná xxxx xxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxx;
X. xxxxx xx xxxxxx xxxxxxxxx xxxxxx xxxxx x xxxxxxxxx masu x jeho xxxxxxxx xxxxxxxx xxxx xxxxxxxxxxxxx xxxxxxx.
2. Xxxx xxxxxxxx xx xxxxxxxx právních xxxxxxxx členských států xxxxxxxx se odhalení xxxxxxxxxxx xxxxxxxx x xxxxxxxx xxxxxxxx mase.
Xxxxxx 7
1. Xxxx xxxxxxxx xx xxxxxxxx xxxxxxxxx prostředků, xxxxx xxxxxxxxx xxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxx států xxxxx xxxxxxxxxxx příslušných xxxxxx xx xxxxxxx xxxx xxxxxxxx.
2. Xxxxx xxxxxxx xxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxxxx, xxxxxxx xxxxxxx maso xx xxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxx xx. 5 odst. 1, xxxxx xxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxxxxxx xxxxxx. Xxxxx xxxxxxx xxxx xxxxxxx, xxx xxxx veterinární xxxxxx možnost xxxxxxxx, xxx xxxx xxxxxxx xxxxxxxx čl. 5 xxxx. 1, dříve, xxx xxxxxxxxx xxxxx xxxxxx xxxx xxxxxxxx, xxxxxxxxx k xxxxxxxxx xxxx.
Xxxxxxxxxxx znalec musí xxx státním xxxxxxxxxxxx xxxxxx xxxxxxxxx státu, xxx xx xxxxxxxxxxx xxxx xxxx země xxxxxx.
Xxxxxx xxxxxxx xx xxxxx členských států xxxxxx veterinárních xxxxxx, xxxxx mohou být xxxxxxxx vypracováním xxxxxx xxxxxxx. Xx xxxxxxxxxx x xxxxxxxxx xxxxx Xxxxxx xxxxxxx xxxxxx xxxxxxxxx pravidla, týkající xx zejména xxxxxxx xxx xxxxxxxxxxxxx xxxxxx xxxxxxx.
Xxxxxx 8
1. Xxxx xxxx xxxxxxx xxxxxxxx 2 xx 4, xxxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxx týkající xx xxxxxxx se xxxxxx zvířaty x xxxxxxxx xxxxx xxxxxx xx xx xxxxxxxx xxxxxxxxx případných právních xxxxxxxx xxxxxxxxx x xxxx xxxxxxx Xxxxxxxxx xxxxxxxxxxxx společenstvím.
2. Hrozí-li xxxxxxxxx xxxxxxxxxxx chorob xxxxxx v xxxxxxxx xxxxxx xxxxxxxxx xxxx xx xxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxx pocházejícího x xxxxxx xxxxxxxxx xxxxx, xxxx xxxxxxx xxxxxxx xxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxxx:
x) x xxxxxxx propuknutí xxxxxx xxxxxx x xxxxx xxxxx xxxxxxxx xxxxx xxxxxxx xxxxxxx nebo xxxxxx xxxxx xxxxxxxxx xxxx xxxxxxxxxxxxx z xxxxxxxxxx oblastí dotyčného xxxxxxxxx xxxxx;
x) x xxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxx xxxxxx, nebo xxxxx-xx x xxxxxxxxxx xxxx vážné x xxxxxxxxx choroby zvířat, xxxxxxx xxxxxxx xxxx xxxxxx xxxxx xxxxxx xxxx x xxxxxx xxxxx xxxxxx státu.
3. Xxxxxxx stát xxxx xxxxxxxx xxxxxxx xx xxxxxxx xxxxxxxx 2 xxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxx a Komisi xx lhůtě deseti xxxxxxxxxx dnů s xxxxxxxxx odůvodněním.
4. Má-li xxxxxxx členský xxxx xx xx, že xxxxx xxxx omezení xxxxx xxxxxxxx 2 xxxx oprávněný, xxxx xx xxxxxxx na Xxxxxx, xxx neprodleně xxxxxxxx xxxxxx.
Xxxxxx 9
Xxxxxx-xx úprava xxxxxx xxxxxxxxx xxxx xxxxxxxxxxxxx xx třetích xxxx přijatá Společenstvím x xxxxxxxxx xx xxx xxxxxxxxx této xxxxxxxx x až xx doby, xxx xx začne xxxxxxxx, xxxxxxx xxx xxxxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxx se xxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxxxxx x xxxxxx zemí xxxxxxxxxxx, xxx xxxx xxxxxxxx x xxxxxxx xxxxxx Xxxxxxxxxxxx.
Xxxxxx 10
Členské státy xxxxxx v účinnost xxxxxx x xxxxxxx xxxxxxxx nezbytné xxx xxxxxxxx xxxxxxx x xxxxx xxxxxxxx x xxxxxx xxxxxxxxx xx xxxxxxxx xxxxxx od xxxxxxxx a xxxxxxxxxx x nich uvědomí Xxxxxx.
Xxxxxx 11
Tato směrnice xx xxxxxx členským xxxxxx.
V Xxxxxxxxxx xxx 26. června 1964.
Xx Xxxx
xxxxxxxx
X. Xxxxx
[1] Úř. věst. 134, 14.12.1962, s. 2871/62.
[2] Úř. věst. 2012/64, 29.7.1964, x. 2028/64.
[3] Xx. věst. 30, 20.4.1962, x. 945/62.
XXXXXXX X
XXXXXXXX X
Xxxxxxxx xxx schválení xxxxx
1. Xxxxx xxxx disponovat xxxxxxxxxxxx:
x) xxxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxxx na ustájení xxx zvířata;
b) xxxxxxxxxx x xxxxxxxx, které xxxx mít xxxxxx xxxxxxx, xxx umožňovaly xxxxxxxxxx xxxxxx xxxxxxxx x které xxxx xxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxx xxx porážení prasat;
c) xxxxxxxxxx xxx xxxxxxxxxxx x xxxxxxx xxxxxxx x xxxxx;
x) xxxxxxxxxx xx xxxxxxxxxx xxxxx x xxxxxx;
x) xxxxxxxxxx xx skladování xxxxx x prostorami na xxxxxxxxxx kůží, xxxxx, xxxx x paznehtů;
f) xxxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxx xxx xxxxxxx nemocná nebo xxxxxxxxx x xxxxxx, xxx xxxxxxxx těchto xxxxxx x xxx xxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxx x xxxxxxxxx masa.
g) xxxxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxx;
x) xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxx xxx xxxxx xxxxxxxxxxx xxxx; xxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxx x provádění vyšetření xx svalovce, xx-xx xxxxxxx;
x) šatnami, xxxxxxxx x xxxxxxxx, xxxxx x xxxxxxxxxxxxx xxxxxxx, xxxxx se xxxxxxx xxxxxxx xxxxx xx xxxxxxxxxx prostor; xxxxxxxx xxxx xxx studenou x xxxxxx xxxxxxx xxxx x být xxxxxxxx xxxxxxxxxx xxx xxxxxxx a xxxxxxxxxx xxxxx a ručníky xx xxxxx xxxxxxx; xxxxxxxx xxxx být xxxxxxxx x toalet;
j) xxxxxxxxx xxxxxxxxxxx v xxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxxxx xxx, xxx stanovuje xxxx xxxxxxxx;
x) zařízením xxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxx x xxxxxxx x xxxxx;
x) xxxxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxx x xxxxxxx části xxxxx;
x) x xxxxxxxxxx, xx xxxxxxx probíhá xxxxxxxxxx xxxx:
- xxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxx xxxxxxx, xxxxx xxx xxxxxx xxxxxx a dezinfikovat x xxxxxxxx xxxxxx xxxxxx a odtokovým xxxxxxx xxx xxxxx xxxxxxx do kanalizační xxxxxx opatřené mřížkou x sifonáží,
- hladkými xxxxxxx, xxxxx xxxx xxxxxxx do výše 3 xxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxxx nebo xxxxxxx omyvatelným xxxxxxx x mají xxxxxxxx xxxxxxx xxxx xxxxxxx x xxxxxxxx;
x) xxxxxxxxxxx xxxxxxxxx a xxxxxxx xxx x xxxxxxxxxx, xxx xx xxxxxxxxxx xxxx;
x) x xxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxxxxx, xxxxxxxxxx či xxxxxx, xxxxx xxxxxxxxxxx xxxxx;
x) xxxxxxxxx xxxxxxxxxxxx xxxxxx xxxxxxx xxxxx xxxx xxx xxxxxx x x dostatečném xxxxxxxx;
x) xxxxxxxxx xxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxx vody;
r) xxxxxxxxxx xxxxxxxxxxx zařízením xxx odvod xxxxxxxxx xxx;
x) x pracovních xxxxxxxxxx xxxxxxxxxxx vybavením x umývání x xxxxxxxxxx xxxxx x xxxxxxxxxx xxxxxxx;
x) xxxxxxxx xxxxxxxxx, xxxxx umožní xxxxxxxx pokud xxxxx xxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxx xx omráčení xx xxxx; pokud xx xxxxxxxxx provádí na xxxxxxxx xxxxxxxxx, nesmí xxx podléhat korozi x musí být xxxxxxxxxx xxxxxx, xxx xxxx xxxxxxx xxxxxxxxxxxx xx xxxxx s xxxxxxxx;
x) xxxxxxx dráhou xxx xxxxxxxx zpracování xxxxxxxxx masa xx xxxx;
x) vybavením xxxxxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxx xxxx xxxxxx a xxxxxxxx;
x) xxxxxxxx x xxxxxxxxx xxxxxxxxx, xxxxxxxxx xxxxxxxx xx xxxxxxx, x xxxxxxxxxxxxxx materiálu xxxxx xxxxxxxxxxxxx a xxxxxxxxxxxxxxxxxx;
x) xxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxx xxx xxxxxxxxxx xxxxx;
x) xxxxxxxxxx x náležitým xxxxxxxxx xxx xxxxxxx x xxxxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxx.
XXXXXXXX XX
Xxxxxxxx xxx xxxxxxxxx bourárny
2. Xxxxxxxx xxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxx:
x) xxxxxxxxxx xxx xxxxxxx xxxx oddělenými xxxxxxx xx xxxxxx prostor;
b) xxxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxx;
x) náležitě xxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxx určenou xxxxxxxx pro xxxxx xxxxxxxxxxx xxxx;
x) xxxxxxx, xxxxxxxx a xxxxxxxx, xxxxx x splachovacími xxxxxxx, xxxxx xx xxxxxxx otvírat xxxxx xx xxxxxxxxxx xxxxxxx; xxxxxxxx musí xxx xxxxxxxx x xxxxxx xxxxxxx xxxx a xxx xxxxxxxx prostředky xxx xxxxxxx a xxxxxxxxxx xxxxx x xxxxxxx na xxxxx xxxxxxx; xxxxxxxx musí xxx umístěna x xxxxxx;
x) v provozních xxxxxxxxxx:
- nepropustnými xxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxx xxxxxxx, xxxxx lze snadno xxxxxx x xxxxxxxxxxxx x vybavené xxxxxx xxxxxx x xxxxxxxxx xxxxxxx pro xxxxx xxxxxxx xx kanalizační xxxxxx xxxxxxxx mřížkou x xxxxxxxx,
- xxxxxxxx xxxxxxx, xxxxx xxxx xxxxxxx xx výše 2 xxxxx chráněny xxxxxxxxxxx obkladem nebo xxxxxxx xxxxxxxxxxx nátěrem x xxxx xxxxxxxx xxxxxxx xxxx stěnami x xxxxxxxx;
x) xxxxxxxxx xxxxxxxxx x xxxxxxxxxx xxxxxxxxxx, xxx xxxx xxxx xxxxxxxxx xxx xxxxx xxxxxxx xxxxxxx xxxxxxx +7 °C;
g) xxxxxxxxxxx xxxxxxxxx v xxxxxxxxxx xxxxxxxxxx;
x) x xxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxxxxx, xxxxxxxxxx xx xxxxxx, které nezkresluje xxxxx;
x) zařízením xxxxxxxxxxxx xxxxxx xxxxxxx xxxxx xxxx pod xxxxxx x x xxxxxxxxxxx xxxxxxxx;
x) xxxxxxxxx přivádějícím xxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxx xxxx;
x) hygienicky vyhovujícím xxxxxxxxx pro odvod xxxxxxxxx vod;
l) x xxxxxxxxxx prostorách xxxxxxxxxxx xxxxxxxxx x umývání x xxxxxxxxxx xxxxx x xxxxxxxxxx xxxxxxx;
x) xxxxxxxxx xx ochranu xxxx xxxxxx x xxxxxxxx;
x) xxxxxxxx x xxxxxxxx xxxxxxxxx, xxxx xxxx. xxxxxxxxxxxxx xxxxx x xxxxxxxxxxxxx xxxxxxx, xxxxxxxx, přepravními xxxx x xxxxxx x xxxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxx, které xxx xxxxxx čistit x xxxxxxxxxxxx.
XXXXXXXX XXX
Xxxxxxx xxxxxxxxx, xxxxxxx a xxxxxxxxxx xxxxxxx x xxxxxxx a xxxxxxxxxx
3. Xx čistotu zaměstnanců, xxxxxxx x xxxxxxxxxx xxxxxxx xxxx kladeny xxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxx:
x) zaměstnanci xxxx xxxxxxx xxxxxxx xxxxx xxxxx pracovní xxxx, pokrývku xxxxx x x xxxxxx xxxxxxx x xxxxxxxx xxxx. Xxxxx, které xxxxxx xx xxxxx x nemocnými zvířaty xxxx x xxxxxxxxxxx xxxxx, xx musí xxxxx poté xxxxxxx xxxx xxxx x xxxxxxxxx xxxxxx xxxxx x xxxxxxxx xxxxxxxxxxxxxx. X pracovních a xxxxxxxxxxxx prostorách xx xxxxxxxx xxxxxxx;
x) do xxxxx a bouráren xxxxx xxxxxxxx xxxxx xxx, kočka xxx xxxx drobná xxxxxx xxxxxxx. Systematicky xx xxxxx xxxxx xxxxxxxx, xxxx a xxxxxxx xxxxxxx xxxxxx;
x) xxxxxxx x xxxxxxxx xxxxxx xx zpracování xxxx xxxx být xxxxxxxxx x náležitém xxxxx x xxxxxxx. Xxxx xxxxxxxxxx xxxxxxx x xxxxxxxxxxxxx x xxxxxxx xxxxxxxxxx xxx, po xxxx xxxxxxxx, x xxxxxxx pokud xxxxxx xx styku x xxxxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxxx.
4. Xxxxxxxx xxxxxxxx, xxxxxxxx x xxxxxxx je nutno xxxxxxxx výlučně ke xxxxxxxxxx xxxx. Xxxxxxxx xx xxxxxxx xxxx xx nutno používat xxxxxxx x xxxxxx xxxxx.
5. Maso xxxxx xxxxxx xx styku x xxxxxxxx.
6. Xxxxxxx xxxxxxxxx, dezinfekčních, xxxxxxxxxxxxx x deratizačních xxxxxxxxxx xx xxxxx dotknout xxxxxxxxx xxxxxxxxxxxx masa.
7. Xxxxxxxxxx xxxx x xxxxxxxxxx x xxx xx zakázána xxxxxx, xxxxx by xxxxx xxxx xxxxxxxxxxxx, a xxxxxxx:
x) xxxxxx xxxxxxxxx xxxx xxxxxx xxxxxxxxxx x nákazy xxxxxxx xxxxx, xxxxxxxxx X x X, infekční xxxxxxxxxxx (xxxxxxxxxxxx), xxxxxxxxxx, xxxxxxxx hepatitidou, xxxxxx, xxxx xxxxxx, xxxxx xxxx xxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxx xxxxxx;
x) xxxxxx xxxxxxxxx xxxx podezřelým x xxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxx;
x) xxxxxx nakaženým xxxx xxxxxxxxxx z xxxxxx xxxxxxxx x xxxxxxxxxxx xxxxxx kůže;
d) xxxxxx xxxxxxxxxxxxx současně xxxxxxx, xxxxx xxxx xxxx x xxxxxxx xxxxxxx xx maso;
e) xxxxxx x xxxxxxxxxx xxxxxx, s xxxxxxxx xxxxxxxxx náplasti xx xxxxxxxx a neinfikovaném xxxxxxx prstu.
8. Xxxxx xxxxx xxxxxxxxx x xxxxx xxxx xxx xxxxxxxxx průkaz. Xxxxxx xxxxxxx, xx xx xxxxxxxxxxx xxxxx skutečnosti, xxxxx xx xxxx xxxxx xxxx xxxxx xxxxxxxxxxxx; je xxx xxxxx xxxxxxxxx každý xxx x xxxxxx xxxxxxx, když xx xx xxxxxx xxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxx, xxxxx xx též xxxxx xxxxxxx si xxxx xxxxxxxxxx.
XXXXXXXX XX
Xxxxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxx xxxxxxxx
9. Xxxxxxx xxxx xxx xxxxxxxxx xxxx xxxxxxxx x xxx xxxxxx xxxxxxxx xx jatky. Xx-xx xxxxx xx jatkách xxxxxxxx xxxx xxx 24 xxxxx, xx xxxxxxxxx nutno xxxxxxx xxxxx xxxxxx bezprostředně xxxx porážkou.
10. Xxxxxx xxxxxxxxxxx lékař musí xxx xxxxxxxxx vyšetření xxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxx xxxxxxxxxxx předpisů x xx xxxxxxxxxxxx xxxxxxxxx.
11. Vyšetření musí xxxxxxxx:
x) jsou-li xxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxx xx xxxxxxx xxxx na xxxxxxx xx xxxx-xx xxxxxxxx xxxx xxxxxxxxx-xx xx xx stavu, xxxxx xxxxxxxx opodstatněné xxxxx x xxxxxxx xxxxxx xxxxxxx;
x) xxxx-xx xxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxx nebo xxxxxxxx-xx xxxxxx xxxxxx xxxx odchylky xx xxxxxxx, které xx xxxxx xxxxxx maso xxxxxxxxx xxx xxxxxxx xxxxxxxx;
x) jsou-li zvířata xxxxxxx nebo podrážděná.
12. Xx účelem xxxxxxx x xxxxxxxx masem xxxxxx Xxxxxxxxxxxx xxxxxxx xxx xxxxxxxx zvířata:
a) xxxxx xxxx některý x xxxxxxxx xxxxxxx x bodu 11 xxxx. a) nebo x);
x) xxxxxx xxxxx xxxxxx odpočinek xx xxxxxxxxxx dlouhou xxxx, xxxxx x xxxxxx xxxxxxxxx x xxxxxxxxxxxx xxxxx xxx xxxxxx xxx 24 xxxxx;
x) x xxxxxxx xxxx xxxxxxxx jakákoli xxxxx xxxxxxxxxxx xxxx xxxxx xxxx xxxxxxxx xx xxxxxxxxxxxx x xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxx zkoušky.
KAPITOLA X
Xxxxxxx při xxxxxxxx x xxxxxxx
13. Jatečná xxxxxxx musí xxx xx xxxxxxxx do xxxxx xxxxxxxxxx poražena.
14. Xxxxxxxx xxxx xxx xxxxx. Krev xxxxxx x xxxxxx spotřebě xxxx být xxxxxxxxx xx xxxxxxxx xxxxxxx xxxxx. Xxxxxxxxx xxxx xxxxx provádět xxxxx, xxx xxxxx xxxxxxxx, xxxxx vyhovují xxxxxxxxxxx xxxxxxxxxx.
15. X xxxxxxxx xxxxxx je xxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxx ke xxxxxxx poražených xxxxxx. Xxxxx xxxxxx xxxxxxx xxxxxxx, xxxx xxx xxxxxxxxxx odštětinována.
16. Xxxxxxxx xx nutno xxxxxxx xxxxxxxxxxx x musí xxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxx xx půl hodiny xx xxxxxxxx. Plíce, xxxxx, xxxxx, slezinu x xxxxxxxxx lze xxx xxxxxxx, xxxx xxxxxx přirozeně xxxxxxxx xx těle xxxxxxx. Xxxx-xx xxxx xxxxxx xxxxxx, xxxx xxx xxxxxxxxxx xxxx jinak xxxxxxxx, xxx bylo xxxxxx, xx xxxxxxx xxxx patří; xx xx vztahuje x xx xxxxx, xxxxx, xxxxxxxx xxxxxxx x xxxxxxx xxxxx zvířete, xxxxx je xxxxx xxxxxxxx. Xxxxxxx xxxxx xxxx xxxxxx až xx xxxxxxxx vyšetření x xxxxxxxxx xxxx xxxxxxx. Xxxxxxx xxxx xxxxxx u všech xxxxx xxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxx x xxxxxx xxxx, avšak xxxxxxxxxx x xxxxxxxxx xxxx.
17. Xxxxxxx xxxxxxxxx xxxx xxxxxxx xxxxxxxx x xxxxxxxxxx xxxx dovoleno.
18. Xxxx xxxxxxxxxxxxxx, xxxxxx x skotu x xxxxxxxx telat xxxx xxx x xxxxxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxx řezem středem xxxxxx xx xxxxx. Xxxxxxx rozříznuta musí xxx xxx xxxxx xxxxxx a lichokopytníků. Xxxxxx xxxxxxxxxxx lékař xx xxx potřeby xxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxxx těla xxxxxxxxxx xxxxxxx.
19. Před xxxxxxxxx vyšetření xxxxx xxxxxxxxxx x xxxxxxx xxxx ani k xxxxxxx či xxxxxxxxxx xxxxx části poraženého xxxxxxx.
20. Čerstvé xxxxxxxxxxx x xxxxxxx xxxx, xxxxxxx, xxxxxx, kůže, xxxxx, xxxx x xxxxxxxx xx xxxxx xxxx, xxx xx xx xxxxx, xxxxxxx xx zvláštních xxxxxxx.
21. Xx-xx krev xxxx xxxxxx sbírána xx xxxx xxxxxx, xxxx xxxxxxx xxxxxx xxxxxxxxx x obchodu xxxxxx Xxxxxxxxxxxx, xxxx-xx maso xxxxxxxxx xx xxxxxx x dodávce xxxxxxxxxx xx xxxxxxxx xxx xxxxxxx xxxxxxxx.
22. Xxxxxxx xx kusy menší xxx xxxx nebo xxxxxx xx povoleno xxxxx x xxxxxxxxxx.
XXXXXXXX XX
Xxxxxxxxx xxxxxxxxx po xxxxxxx
23. Xxxxxxx části xxxx xxxxxxx xxxxxx xxxx musí být xxxxxxxx po xxxxxxx xxxxxxxxx.
24. Xxxxxxxxxx xx xxxxxxx xx xxxxxx:
x) xxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxx;
x) xxxxxxxxxxxx určitých xxxxxx, xxxxxxxxx xxxx, xxxxx, sleziny, xxxxxx, xxxxxx x xxxxxx;
x) xxxxxxxxx xxxxxx x xxxxx;
x) xxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxxxx xx xxxxxx, xxxxx, xxxxxxx x xxxxxxxx xxxxx;
x) v případě xxxxxxx xxxxxxxxxxx testy.
25. Xxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxx xxxx xxxxxxxx xxxxxxxxx:
x) xxxxx xxxx, xxxx xxxxxxxxxx x xxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxx xxxxxxx x xx;
x) xxxxx, hrtan, xxxxx xxxxxx xxxxxxxxxx, podčelistní x příušní (Lnn. xxxxxxxxxxxxxxxxx, xxxxxxxxxxxx et xxxxxxxxx), mandle x xxxxx, xxxxx xxxx xxx xxxxxxx xxx, xxx xxxxx být xxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxx x xxxxx. Mandle xx xxxxx xx xxxxxxxxx xxxxxxxxx;
x) xxxxx, xxxxxxxxxx, xxxxxxxx, xxxxx, xxxxx xxxxxx plicního xxxxxx x xxxxx xxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxx x xxxxxxxxxxx (Xxx. xxxxxxxxxxxxx, xxxxxxxxxxxx xx xxxxxxxxxxxxx); xxxxxxxxxx a xxx xxxxxxxx xx xxxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxx x xxxxx řezem xxxxxxxx xx xxxxxxxx xxxxxxx a dolní xxxxxxx xxxxx na xxxxxx xxx;
x) xxxxxxxxx x xxxxx, xxxxx xx xxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxx, xxxxxxx xxx xxx xxxxxx x xxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxx;
x) xxxxxxx;
x) játra, xxxxxxx, xxxxxxxxx, xxxxx xxxxxx jaterní x xxxxxxxx břišní (Xxx. xxxxxxxx);
x) xxxxxxxxxxxxxxxxxx trakt, xxxxxx, xxxxx uzliny xxxxxxxxx a xxxxxxxxxxxx (Xxx. xxxxxxxx, xxxxxxxxxxx, xxxxxxxxxxx xxxxxxxx);
x) slezinu;
i) xxxxxxx x jejich xxxxx xxxxxx (Xxx. xxxxxxx), xxxxxx xxxxxx;
x) xxxxxxxxxx a xxxxxxxxxx;
x) xxxxxxxx xxxxxx; xxxxxxx xxxxxx se rozdělí xxxxxxxx xxxxx;
x) xxxxxx x xxxxxxx mízní xxxxxx (Xxx. xxxxxxxxxxxxx); xxxxxxx vemeno se xxxxxxx dlouhým a xxxxxxxx xxxxx xxxxxxxxxxxx xxx xxxxxxxxx (xxxxx xxxxxxxxxx);
x) krajinu xxxxxxx x x mladých xxxxxx xxxxxx; x xxxxxxx xxxxxxxxxxx je xxxxxxxx xxxxxxx nutno xxxx xxx x xxxxxxxxx i xxxxxx;
Xxxxxxx xxxxx xxxxxx musí xxx systematicky xxxxxx x rozřezány xxxxx xxxxxx xxx xx xx xxxxx nejtenčí xxxxxx.
X případě xxxxxxxxxxx xx xxxxxxx způsobem xxxxx xxxxxxx i xxxxxxxxxxx xxxxx xxxxxx: xxxxxxx xxxxxxxx mízní xxxxxx x xxxxxxxx xxxxx xxxxxx xxxxxxx xxxxx (Xxx. xxxxxxxxx xxxxxxx xx xxxxxx xxxxxx), xxxxxxxxx xxxxx xxxxx xxxxxx (Xxx. xxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxx), xxxxxxx xxxxx mízní xxxxxx (Xxx. cervicales profundi), xxxxxxxxxxxx xxxxx xxxxxx (Xxx. costocervicales), xxxxxxx x xxxxxxx mízní xxxxxx (Lnn. Xxxxxx xx xxxxxxxx), xxxxxx xxxxx uzliny (Xxx. xxxxxxxxxx), podkolenní xxxxx xxxxxx (Xxx. xxxxxxxx), xxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxx xxxxxx (Lnn. xxxxxxxxx xxxxxxxxx) x xxxxxxxxxx xxxxx uzliny (Xxx. xxxxxxxxx).
X ovcí x xxx se xxxxxxx xxx srdcem a xxxxxxx xxxxxxxx pouze x xxxxxxx xxxxxxxxxxx.
26. Xxxx je xxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxx xxxxxxx xxxxxxx:
X. Xxxxxxxxx xx xxxxxxxxxxxx:
x) x xxxxx xxxxxxxx xxxxx xxxxx xx xxxxxxxxx:
- xxxxx: xxxxxxxxxx se vede xxxxxxx řez xx xxxxxx xxxxxx, aniž xx xxxxx k xxxx xxxxxxxxxx poškození,
- xxxxx: xx nutno xxx xxxxxxx xx xxxxxxxxxx,
- xxxxx: xxxxx xxxx popsaného x xxxx 25 xxxx. x) xx xxxxx xxxx xxx xx xxxxx předsíně xxxxxxx xx xxxxx x xxxxxxx tak xxx xxxxxx,
- xxxxxxx xxxxx xxxxxxxxx a hluboké: xx xxxxx xxxx xxx xxxx xxxxxxxxxx x dolní čelistí - xxxx xxxxxxxx xx spodním xxxxxx xxxx čelisti x xxxxx xx k xxxxxxx svalovému xxxxx,
- xxxxxxx: x její xxxxxxx xxxxx xx xxxxx odstranit serózní xxxxx,
x) přímo xxxxxxxxx xxxxxxx xxxxx xxxxxxxxx xxxx;
- u prasat xx xxxxxxxxx: xxxxx xxxxxxxxx svalová xxxxx, x to především xxxxxxxx svalovina, xxxxxxxxx xxxxxx xxxxx, x xxxxxx xxxxx vyjmuté xxxxxxxxxxxxx xxxxx, brániční xxxxxx, xxxxxxxxxxx xxxxx, xxxxx, xxxxx x xxxxx.
X. Xxxxxxxxx xx xxxxxxxxxxx u xxxxx, xxxx a xxx. Xxxx xx xxxxx xx xxxxxxxxx xxxxxx xxxxx x xxxxx xxxxxxxxxx žlučovody a xxxx pak xx xxxx xxxxxxx xxx xxx ocasatým xxxxxxx.
X. Xxxxxxxxx xx xxxxxxxxx x lichokopytníků xx xxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxx, xxxxxx, xxxxxxx dutin, xxxxxxx xxxxx x jejich xxxxxxx po xxxxxxxxxx xxxxx ve xxxxxxx xxxxx a po xxxxxxxxxx xxxxx xxxxxxxx.
XXXXXXXX XXX
Xxxxxxxxxxx
27. Za xxxxxxxxxxx xx xxxxxxxxx xxxxxx xxxxxxxxxxx lékař.
28. Xxxxxxx xx oválné razítko xxxxxx 6,5 xx x xxxxxx 4,5 xx. Xxxx xx xxx xxx xxxxxxxx xxxxxxx uvedeny xxxx xxxxx:
- x horní xxxxx velkými xxxxxxx xxxxx xxxxxxxxxxx xxxx,
- xxxxxxxxx xxxxx xxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxx xxxxx,
- xx spodní xxxxx xxxxx x následujících xxxxxxx: XXX, XXX xxxx EWG.
Písmena xxxx xxx xxxxx 0,8 xx a číslice xxxxx 1 cm.
29. Xxxxxxx těla xx xxxxxxxx xxxxxxxxxxx razítkem x souladu x xxxxx 28.
- xxxx x hmotností vyšší xxx 60 kg xxxx být orazítkována xx každé půlce xxxxxxx xx xxxxxx xxxxxxx: xxxxxx straně xxxx, xx xxxxxxx, xx zádech, na xxxxx, na xxxxx x na pohrudnici xx xxxxxxx oblasti,
- xxxxxxx musejí xxx xxxxxxxxxxxx xxxxxxx xx xxxxxxx xxxxxxx xx xxxxx a xx xxxxxxx xxxxxx xxxx.
30. Xxxxx, xxxxx, srdce, xxxxx x xxxxx xx xxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxx vypáleným xxxxxxxx x xxxxxxx s xxxxx 28. U xxxx a koz xxxx není xxxxxxxxxxx xxxxxx x xxxxx xxxxxxx.
31. Xxxx xxxxxxx x xxxxxxxxxx x xxxxx xxxxxxxxxxxxxx jatečného xxxx xxxx xxx, xxxx-xx xxxxxxxxxxxx, označeno xxxxxxxxxxx xxxx xxxxxxxxx xxxxxxxx x xxxxxxx x xxxxx 28, x xxxxx středu xx xxxxx xxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxx namísto xxxxx xxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxx.
32. Xxxx-xx xxxxx xxxxxxxxx xxx nebo xxxxx xxxxxxxxxx x xxxxxxx, xxxx xxx xxxxxxx xx xxxxxx xxxx 28 x 31 otištěno na xxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxx xxxxxxxxxxx x xxxxx.
Xx xxxxx xxxxxx jsou xxxx xxxxxxxxx tyto xxxxx:
- xxxxx xxxxx,
- xxxxxxxxxx xxxxx xxxx xxxx xxxx drobů,
- xxxxxxxxx xxxxx xxxxxxx, x xxxxx xxxxxxx xxxx xxxx xxxx xxxxx,
- xxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxxxx xxxxxx.
Xxxxxxxx xxxxxx xxxxxx xxxx být xxxxxxx xxxxxx xxxxxxx xxxxxx.
33. Pro xxxxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxx lze xxxxxx xxxxx methylvioleť.
KAPITOLA XXXX
Xxxxxxxxx o xxxxxxxxx xxxxxxxxxxxx
34. Osvědčení x xxxxxxxxx xxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxx xxxxx přepravy xx země xxxxxx xxxx být xxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxxxxx xxxxxxx x xxxx nakládky. Xxxx být xxxxxxxxx xxxxxxx x xxxxxx xxxx xxxxxx x xxxx xxxxxxxxx xxxxx xxxxxxxxx xx xxxxx x příloze II.
KAPITOLA XX
Xxxxxxxxxxxx
35. Xxxxxxx xxxx xxxxxx xxx xxxxxx xxxxxx Xxxxxxxxxxxx musí xxx chlazené xxxxx xx vyšetření xx xxxxxxx x xxxx xxx xxxxxxxxx při xxxxx xxxxxxx xx +7 °X xxx xxxxxxx těla xxxxxx xxxxx x +3 °X xxx xxxxx.
XXXXXXXX X
Xxxxxxxx
36. Čerstvé maso xx xxxxx xxxxxxxxxxx x xxxxxxxxxxxx xxxxxxxxx x xxxxxxxx x xxxxxx xxxxx xxxxxxxx x xxxxxxxxxx xxx, xxx po celou xxxx xxxxxxxx xxxx xxxxxxxx teploty uvedené x kapitole XX.
37. Xxxxxxx xxxx nádrže xxx xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxx xxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxxx požadavky:
a) jejich xxxxxxx xxxxx xxxx xxxxx jiná část, x níž může xxxx xxxxxx xx xxxxx, musí být xxxxxxxx x xxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxx xxxxxx, xxxxx xxxxxxx mít xxxx xx organoleptické xxxxxxxxxx xxxx nebo xx xxxxxx xxxxxxxxx xxx xxxxxx xxxxxx; xxxxx xxxx xxx xxxxxx, xxxxxx xxxxxxxxxx x xxxxxxxxxxxxxxxx;
x) xxxx xxx xxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxx chránícím maso xxxxx xxxxx x xxxxxx x xxxx xxx vodotěsné, xxx xxxxxxx x xxxxxxxx xxxxxxx;
x) pro přepravu xxx, xxxxx x xxxxxx xxxx být xxxxxxxx nekorodujícím zařízením xx xxxxxxxx xxxx xx visu umístěným xxx, xxx xx xxxx xxxxxxx xxxxxxx xxxxxxx; xx xx xxxxxxxxxx na xxxxxxx xxxx x xxxxxxxxxxx xxxxxx.
38. Vozidla xx xxxxxx xxxxxx x xxxxxxxx xxxx xxxxxxx xxx v xxxxxx xxxxxxx používány k xxxxxxxx xxxxxx xxxxxx xxxx jakéhokoli xxxxxxxx, xxxxx xx mohl xxxxxxxxxxxx maso xxxxxxxx xxxx xxxxxxxxxxxx.
39. Ve xxxxxxx xxxxxxx xx xxxxxx xxxxx xxxxxxx x xxxxx přepravovat xxxxx xxxx výrobek. Xxxxxxx lze xxxxxxxxxxx xxxxx po xxxxxx, xxxxx a xxxxx xxxxx xx xxxxxxx xxxx, xxxxxxxx x xxxxxxxxxx xxxxxx.
40. Xxxxxxx xxxx nádrže xxxxxxxxx x přepravě xxxx xxxx být xxxxx xx xxxxxxxx vyčištěny x xxxxxxxxxxxxxxx.
41. Xxxx, xxxxx x xxxxxx, x výjimkou xxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxx masa, xx nutno xxxxxxxxxxx xxxx xx visu. Xxxxxxx xxxx x xxxxx musí xxx xxxxxxxxxxxx ve xxxx xxxx na xxxxxxxxx, xxxxxx-xx xxxxxxxx nebo xxxxxxx x xxxxxxxx xxxxxxxx xxxxx korozi. Xxxxxxx, xxxxxxx xxxxxxxx x xxxxxx xxxx xxx x xxxxxxx x hygienickými xxxxxxxxx. Xxxxxxxxxx musí xxx xxxxxxxxxxxx xxxx x xxxxxxxx xxxxxxx, které xxxxxxxxxxxxx xxxxxxxx x xxx. Xxxxxx x xxxxxxx xx xxxxx xxxxxxxx xxxxxx xxxxxx xx xxxxxxxxx x xxxxxxxxxxxxxxx.
42. Xxxxxx veterinární xxxxx se musí xxxx xxxxxxxxx ujistit, xx xxxxxxx x xxxxxx x xxxxxxxx xxxxxxxx odpovídají xxxxxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxx této xxxxxxxx.
XXXXXXX XX
