Xxxxxxxx Xxxx
xx xxx 26. xxxxxx 1964
o xxxxxxxxxxxx otázkách obchodu x čerstvým masem xxxxxx Xxxxxxxxxxxx
(64/433/XXX)
XXXX XXXXXXXXXX XXXXXXXXXXXXX XXXXXXXXXXXX,
x xxxxxxx xx Smlouvu x xxxxxxxx Xxxxxxxxxx hospodářského xxxxxxxxxxxx, x zejména xx xxxxxx 43 x 100 xxxx xxxxxxx,
x xxxxxxx xx xxxxx Xxxxxx,
x ohledem xx xxxxxxxxxx Evropského xxxxxxxxxx [1],
x xxxxxxx xx stanovisko Hospodářského x sociálního výboru [2],
xxxxxxxx x tomu, xx xxxxxxxx Xxxx x. 20 x xxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxx trhu x xxxxxxxx xxxxx [3] xx již xxxxxxx x xx nařízení Xxxx 14/64/XXX o xxxxxxxxx xxxxxxxx společné xxxxxxxxxx trhu x xxxxxxx xxxxxxxx a xxxxxxxx xxxx xxx xxxxxxxxx v xxxxxxxx;
xxxxxxxx x tomu, xx xxxxxxxx Rady x. 20 nahrazuje xxxxx xxxxxxxx xxxxxxxx opatření xx xxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxx x usnadnění xxxxxxx xxxxxx Xxxxxxxxxxxx; že xxxxxxxx Xxxx 14/64/XXX xxx hovězí a xxxxxx xxxx xx xxxxxx za xxx xxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxx xxxxxxx;
xxxxxxxx x xxxx, xx xxxxxxxxx zmíněných xxxxxxxx nebude xxx xxxxxxxxx xxxxxxxx, xxxxx xxxx xxxxxx xxxxxx Xxxxxxxxxxxx xxxxxx rozdíly x xxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxx x xxxxxxx xxxx;
xxxxxxxx k xxxx, xx x xxxxxxxxxx těchto xxxxxxx xx nezbytné xxxxxxxxxx xxxxxxxx x xxx xxxxxxxxx nebo připravovanými xxxxxxxxxx x xxxxxxxxx xxxxxxx společných xxxxxxxxxx xxxx směrem xx xxxxxxxx předpisů xxxxxxxxx xxxxx x oblasti xxxxxxx;
xxxxxxxx x xxxx, xx xxxxx xxxxxx xxxxxxxx by mělo xxx xxxxxxxxx sjednotit xxxxxxxxxx xxxxxxxx pro xxxx xx jatkách x v bourárnách, xxxxx x v xxxxxxx xxxxxxxxxx a xxxxxxxx xxxx; že xx zdá vhodným xxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxx států úlohu xxxxxxxxxx, pokud xx xxxx xxxxxxx xxxxxx Xxxxxxxxxxxx, xxxxx a xxxxxxxx odpovídající xxxxxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxxxx touto xxxxxxxx x xxxxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxxxx x tomuto xxxxxxxxx; xx xx xxxxxx xxxxx xxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxxx skladů členskými xxxxx;
xxxxxxxx x xxxx, xx předložení xxxxxxxxx x xxxxxxxxx xxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxxxxx xxxxxxx odesílající xxxx xxxx shledáno nejvhodnějším xxxxxxxxxxx, který příslušným xxxxxxx země xxxxxx xxxxxxx, že xxxxxxx xxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxx xxxxxxxx; xx xxxx xxxxxxxxx xxxx xxxxxxx xxxx xxxxxxxx xx xx xxxxx xxxxxx;
xxxxxxxx k xxxx, xx členským xxxxxx xxxx xxx ponechána xxxxxxx xxxxxxx vstup xxxx xx xxx xxxxx, xxxxxxxx bylo xxxxxxxx nevhodným xxx xxxxxxx xxxxxxxx xxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxxx Xxxxxxxxxxxx x oblasti xxxxxxx;
xxxxxxxx k tomu, xx xxxxxxxx-xx xxxxx xxxx xxxxxxxxxx důvody, xxxx xxx odesílateli xxxx xxxx zástupci xx jeho xxxxxx xxxxxxxx vyvézt xxxx xxxx;
xxxxxxxx x tomu, xx k xxxx, xxx xxxx xxxxxxxxxxx xxxxxx umožněno xxxxxxxxx xxxxxx, xx nichž xxx xxxxxxx zákaz xxxx xxxxxxx, xx xxxxx x xxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxx xxxx zástupce x xxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxx xxxxxxxxxxx xxxx;
xxxxxxxx x xxxx, xx xxxxxxx-xx xxxx x xxxxxxxxx xxxxxx xxxx xxxxxxx xxxx xxxxxxx xxxxxxxxx xxxxx určení x xxxxxxxxxxxx, xx xxxxx xxx odesílateli xxxxxxx xxxxxxx x xxxxxxx xxxxxxxxxxxxx xxxxxx xxxxxxxxx xx xxxxxxx xxxxxxxxxx Xxxxxx;
xxxxxxxx k tomu, xx xx xxxxxxx xxxxxx stanovit xxxxxx xxxxxx Společenství x xxxxx řešit xxxxx xxxxxxxxxx mezi členskými xxxxx xxxxxxxx xx xxxxxxxxxxxxxxx schválení xxxxxxxx xxxxx xxxx bourárny;
vzhledem x xxxx, xx x xxxxxxxxx xxxxxxxxx, x nichž xxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxx, xxx xx xxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxx států xxxxxxxxxx xx xx xxxxxxx xxxxxxx;
xxxxxxxx x xxxx, xx xxxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxx xx obchodu xx xxxxxx xxxxxxx x x xxxxx xxxxx předmětem xxxxxx xxxxxxx Xxxxxxxxxxxx; že xx zdá xxxxxxxx xxxxxxx xxx nyní xxxxx sblížení xxxxxxxxxxxxxx xxxxxxxx předpisů v xxxxxx oblastech tím, xx xxxxx xxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxx, xx xxxxxxx xxxxx xxxxxxx xxxxx zakázat xxxx xxxxxx xxxxx masa xx xxx xxxxx x xxxxxxxxxxxxx xxxxxx, x xxxxxxx xxx xxxx případy xxxxxxxxxxx xxxxxx,
XXXXXXX TUTO SMĚRNICI:
Xxxxxx 1
1. Xxxx xxxxxxxx xx xxxxxxxx xx xxxxxx xxxxxx Xxxxxxxxxxxx s xxxxxxxx xxxxx domácích zvířat xxxxxxxxxxxxx xxxxx: xxxxx, xxxxxx, ovcí, koz x xxxxxxxxxxxxxx.
2. Xx xxxx se považují xxxxxxx xxxx xxxxxx xxxxxx xxxxxx pro xxxxxxx xxxxxxxx.
3. Za xxxxxxx xxxx xx xxxxxxxx veškeré xxxx, xxxxx neprošlo žádným xxxxxxxx xxxxxxxxxx; xxxxxxxx x xxxxxxxx xxxx xx xxxxxxx xxx xxxxx xxxx xxxxxxxx xxxxxxxx za xxxxxxx xxxx.
Xxxxxx 2
Xxx účely xxxx směrnice se:
a) "xxxxxxxx xxxxx" rozumí xxxx xxxx xxxxxxxxx xxxxxxx po xxxxxxxx, xxxxxxxx, xx xxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxx x x xxxxxxxx prasat xxx xx stažení xxxx x xxxxxxxx xxxxx x končetin xx xxxx xxxxxxxxxx x hleznového xxxxxx;
x) "xxxxx" rozumí xxxxxxx xxxxxxx xxxx, xxxxx xxxx xxxxxxxx tělem xxxxx písmene x);
x) "xxxxxxxxxxx" xxxxxxxx xxxxxx, xxxxx jsou xxxxxxxx xxxxxx hrudní, xxxxxx x pánevní, včetně xxxxxxxxxx a xxxxx;
x) "xxxxxxx xxxxxxxxxxxx xxxxxxx" xxxxxx veterinární xxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxx státu;
e) "xxxxxxxxxxx xxxx" xxxxxx xxxxxxx xxxx, ze xxxxxxx je čerstvé xxxx odesíláno xx xxxxxx xxxxxxxxx xxxxx;
x) "xxxx xxxxxx" xxxxxx xxxxxxx xxxx, do xxxxxxx xx odesíláno xxxxxxx xxxx xxxxxxxxxxx x xxxxxx xxxxxxxxx xxxxx.
Xxxxxx 3
1. Každý xxxxxxx xxxx xxxxxxx, xxx xxxx x xxxx xxxxx xx xxxxx xxxxxx xxxxxxxxx xxxxx odesíláno pouze xxxxxx xxxxxxx maso, xxxxx splňuje, xxxx xx xxxxxx xxxxxx 8, xxxx požadavky:
a) xxxxxxx x xxxxx, xxxxx xxxx xxxxxxxxx x xxxx xxx xxxxxxxx x souladu x xx. 4 xxxx. 1;
x) x xxxxxxx xxxxxx xx xxxxx kusy xxx xxxxxx xxxxxxx x xx. 6 xxxx. 1 xxxxx X xxxx. a) xxxx xxxxxxx v xxxxxxxx, xxxxx xxxx xxxxxxxxx x xx xxx xxxxxxxx x souladu x xx. 4 xxxx. 1;
c) xxxxxxx x poraženého xxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxx xxxxxxxx xxxxxxx veterinárním xxxxxxx x xxxxxxx x xxxxxxxxx IV přílohy X a xxxxx xxxx xxxxxxxx xxxxxx;
x) xxxx ošetřeno za xxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxx xxxxxxxx x xxxxxxx s xxxxxxxxx X přílohy X;
x) xxxx xxxxxxxxx xxxxxxx veterinárním lékařem xx xxxxxxx x xxxxxxx s xxxxxxxxx XX xxxxxxx I x xxxxxxxxxx xxxxx xxxxx xxxxx xxxxxxxxxxxxx xxxx xxxxxxxxx těsně xxxx xxxxxxxx nebo x xxxxxxxxx lokálních xxxxxxxxxx xx změn, x kterých však xxxx být xxxxxxxxx, x xxxxxxx potřeby xxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxx, xx xxxxxxx xxxx x xxxxx xxxxxx x xxxxxx důsledku xxxxxxxxxxx x xxxxxx xxxxxxxx xxxx nebezpečné xxxxxxxx xxxxxx;
x) je xxxxxxxxxxxx x xxxxxxx x xxxxxxxxx XXX xxxxxxx X;
x) xx xxxxx přepravy do xxxx xxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxx o zdravotní xxxxxxxxxxxx x xxxxxxx x kapitolou VIII xxxxxxx X;
x) x xxxxxxx x xxxxxxxxx XX xxxxxxx I xx po vyšetření xx xxxxxxx xxxxxxxxxx xx xxxxxxxxxxxx hygienických xxxxxxxx na xxxxxxx x x bourárnách xxxxxxxxxxx x pod xxxxxxxx x souladu x xx. 4 xxxx. 1 nebo xx chladírenských xxxxxxxx xxxxxxxxxxx x xxx xxxxxxxx ve xxxxxx xx. 4 xxxx. 4;
x) x xxxxxxx x kapitolou X xxxxxxx I je xxxxxxxxxxxx xx xxxx xxxxxx xx xxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxx podmínek.
2. Xxx xxxxxxxxx po xxxxxxx xxxxxxx x odst. 1 písm. x) xxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxxxxx xxxxxx xxxxxxxxx ve xxxxx materiálních xxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxx xxx tento účel.
Komise xxxx xx xxxxxxxxxx x členskými xxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxx xxx xxxx xxxxx.
3. X xxxxxxx xxxxxx Xxxxxxxxxxxx xxxx vyloučeny:
a) xxxxxxx maso x xxxxx a z xxxxxxxxxxxxxxx xxxxxx;
x) xxxxxxx xxxx ošetřené xxxxxxxxxx xxxx xxxxxxx xxxxxxx, x výjimkou xxxxx xxx xxxxxxxxxxx uvedené x xxxxxxxx VII xxxxxxx X;
x) čerstvé xxxx pocházející xx xxxxxx, u kterých xxxx xx xxxxxxx xxxxxxxx buď jakákoli xxxxx xxxxxxxxxxx, nebo xxxxxxxxxx xxxxxxx xxxx xxxx xxxxxx xxxx xxxxxxx xxxxxxx;
x) části xxxxxxxxx těl nebo xxxxx, které xxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxx vzniklé xxxxx xxxx porážkou xxxx malformace xx xxxxx xxxxxxx x xx. 3 odst. 1 písm. e);
e) xxxx, xxxxx byla xxxxxxxx xxxxxxxxxx xx xxxxxx zabránění xxxxxxx.
Xxxxxx 4
1. Příslušný xxxxxxxx orgán xxxxxxxxx xxxxx, xx xxxxx xxxxx xx xxxxxxxxx xxxxx xxxx xxxxxxxx, xxxxxxx, xxx byla xxxxxxxxx uvedená v xx. 3 xxxx. 1 xxxx. a) x x) poskytována xxxxx tehdy, xxxx-xx xxxxxxxxxx xxxxxxxxxx kapitol X, XX x XXX xxxxxxx X.
Xxxxxxxxx xxxxxxxx orgán xxxxxxx, xxx xxxxxxxxxx xxxxxx xxxxxxxxxx stále xxxxxxxxxxx xxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxx; xxxxxxx xxxx xxxxxx xxxxxxxxx, xxxxxx-xx xxxx xxxxxxxxxx dodržována.
2. Všechny xxxxxxxxx xxxxx a xxxxxxxx se xxxxxxxx xx xxxxxxxx xxxxxxx x xxxxxx xxxxxx x xxxxxxxx xxxx xxxxxxxxx xxxxx xxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxx. Každý xxxxxxx xxxx xxxxx xxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxx x xxxxxxxx xx svém xxxxx x xxxxxx xxxxx veterinárního schválení xxxxxxxx členským xxxxxx x Xxxxxx x xxxxxx xxx xxxxxxxx xxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxx.
3. Xx-xx členský xxxx xx to, že xxxxxxx xxxxx xxxx xxxxxxxx x xxxxx xxxxxxxx xxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxx, xx něž xx xxxxxx schválení, xxxxxxx o xxx xxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxx xxxxxxxxx xxxxx. Xxx xxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxx x sdělí příslušnému xxxxxxxxxx xxxxxx druhého xxxxxxxxx xxxxx xxx xxxxxxxxxx x důvody, xxx k xxxx xxxxx.
Xxxxxxx-xx se xxxxx xxxxx xxxxxxx xxxx, xx tato xxxxxxxx xxxxxx učiněna xxxx xxxxxx dostatečná, xxxx xx obrátit xx Xxxxxx, xxxxx xxxxxx x xxxxxxx xxxxxxx xxxx xxxx xxxxxxxxxxxxx xxxxxx. Shledá-li Komise xx základě jejich xxxxxxx, že xxxxxxxx, xx xxx xx xxxxxx schválení, xxxxxx xxxxxxxxxx, xxxxxxx členské xxxxx x předběžnému xxxxxx vstupu čerstvého xxxx xxxxxxxxxxxxx x xxxxxxxx xxxxx xxxx xxxxxxxx xx jejich xxxxx.
Xx žádost členského xxxxx xxxxxxxxxxx xx xxxxxxxxx xxxxxx Komise xxxx xxxxxxxx poté, xx xxxxx nebo xxxx xxxxxxxxxxxxx xxxxxx xxxxxx xxxx xxxxxxx x Komise xxxxxx, xx schválení xx xxxx oprávněné.
Veterinární znalci xxxxxx xxx xxxxxxxxxxx xxxxxx xxxxxxxxx xxxxx xxxxx těch, jichž xx xxxx xxxx.
Xxxxxx xxxxxxx xx xxxxxxxxxx x xxxxxxxxx xxxxx xxxxxx prováděcí xxxxxxxx x tomuto xxxxxxxx, xxxxxxx xx xxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxx xxxxxx x xxxxxxx xxx xxxxxxxxxxxxx jejich xxxxxxx.
4. X xxxxxxxxxxxx xxxxxx, xxxxx xx nacházejí xxxx xxxxx, jsou xx zřetelem xx xxxxxxxxxx čerstvého xxxx xxx xxxxxx úředního xxxxxxxxxxxxx xxxxxx.
Xxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxx xxxxxxxxx xxxxx, xx xxxxx xxxxx xx xxxxxxxxxxxx sklad xxxxxxx, odpovídá xx xxxxxxxxx xxxxxx xxxxxx x xx xxxxxxxx xxxxxx xxxxxx xxxxxxxxx xx zřetelem na xxxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxx.
Xxxxxx 5
1. Aniž xxxx dotčeny xxxxxxxxx xxxxxxxxxxx x čl. 4 odst. 3 xxxxxxx pododstavce druhé xxxx, xxxx xxxxxxx xxxx zakázat xxxxxxx xxxxxxxxx masa xx xxx xx xxxx xxxxx, pokud:
a) xxxxxxxxxx xxxxxxxx x zemi xxxxxx xxxxxxx, že xx nevhodné pro xxxxxxx xxxxxxxx,
xxxx
x) nebyl xxxxxxx článek 3.
2. Xxxxxxxxxx přijatá xx xxxxxxx xxxxxxxx 1 xxxx xx žádost xxxxxxxxxxx xxxx xxxx xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxx xx xxxxxxxx xxxxxx xxxxxx, xxxx-xx xx x xxxxxxx xx xxxxxxxxxxx xxxxxxxx.
3. Xxxx xxxxxxxxxx xxxx xxx xxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxx xxxx xxxxxxxx x xxxxxxxxxx. Odůvodněná xxxxxxxxxx xxxx xxx na xxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxxxx x písemné xxxxxx x xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxx xx základě xxxxxxxx předpisů x xxxxx a lhůt, x xxxxx xxxx xxx xxxxxx.
4. Zakládají-li xx xxxx rozhodnutí xxxxxxxx xx xxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxx, xxxxx xxxxxxxxxx xxx lidské xxxxxx nebo xx xxxxxx xxxxxxxx této xxxxxxxx, xxxxx xxxxxx xxxxxxxx x x xxxxxxxxxxx příslušnému ústřednímu xxxxxx xxxxxxxxxxx xxxx.
Článek 6
1. Xxxx xx xxxxxx čl. 3 xxxx. 3 x až xx xxxxxx v xxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxx Xxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxx společenství xx xxxx xxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxx členských xxxxx,
X. xxxxx zakazují nebo xxxxxxx xxxxx xxxxxx xxxxxxxx na xxx xxxxx:
x) xxxxx jatečných xxx jiných než:
1. x případě xxxxx
- xxxxxxxxx xxxx x xxxxxx;
2. x případě xxxxxx
- jatečných půlí x xxxxxx;
- celých xxx xx xxxxx;
- xxxxxx xxxxx na xxxxx;
- xxxxxxxxxxxxxxx xxxxxxx xx kosti;
- tuku;
- xxxxx.
Xxxx xxxxxxx x xxxxxxxxxx xxxxx xxxxxxxxx xxxx vážit alespoň 3 kg;
b) xxxxx xxxxxxxxxx od jatečného xxxx;
x) xxxxxxxxx xxxx x xxxxxxxxxxxxxx;
X. které xx xxxxxx podmínek xxx xxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxxx xxxxxx xxxxxxxxx x xx. 4 xxxx. 4 x xxxxxxxxxx xxxxxx xxxxxx xxxxxxxxx;
X. xxxxx se xxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxxx zvířat xxxxxxx, xxxx xxxx xxxxxxxxxxx, xxxxxxxxx, xxxxxxxxxxxxx xxxx xxxxxxxxx x xxxxxxxxxxx masa, xxxxx xx mohly xxxxxxxxxx, xx spotřeba xxxx xxxx xxxxxxxxxx xxxx xxxxxxxx lidskému xxxxxx;
X. xxxxx xx xxxxxx xxxxxxxxx xxxxxx látek x xxxxxxxxx xxxx x xxxx xxxxxxxx xxxxxxxx xxxx ultrafialovým xxxxxxx.
2. Tato xxxxxxxx xx xxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxx xxxxxxxx xx xxxxxxxx xxxxxxxxxxx svalovců x xxxxxxxx xxxxxxxx mase.
Článek 7
1. Xxxx xxxxxxxx se xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxx, xxxxx xxxxxxxxx právní xxxxxxxx xxxxxxxxx států xxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxx xx základě této xxxxxxxx.
2. Xxxxx xxxxxxx xxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxxxx, xxxxxxx čerstvé xxxx xx xxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxx čl. 5 odst. 1, xxxxx xxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxxxxxx xxxxxx. Xxxxx xxxxxxx xxxx zajistí, xxx xxxx xxxxxxxxxxx xxxxxx možnost stanovit, xxx byly xxxxxxx xxxxxxxx čl. 5 xxxx. 1, xxxxx, xxx xxxxxxxxx xxxxx xxxxxx jiná xxxxxxxx, xxxxxxxxx x likvidaci xxxx.
Xxxxxxxxxxx xxxxxx xxxx xxx xxxxxxx příslušníkem xxxxxx členského xxxxx, xxx je xxxxxxxxxxx xxxx xxxx xxxx xxxxxx.
Xxxxxx xxxxxxx na xxxxx členských xxxxx xxxxxx xxxxxxxxxxxxx znalců, xxxxx mohou být xxxxxxxx xxxxxxxxxxxx xxxxxx xxxxxxx. Xx konzultaci x členskými xxxxx Xxxxxx xxxxxxx xxxxxx xxxxxxxxx pravidla, xxxxxxxx xx zejména xxxxxxx xxx xxxxxxxxxxxxx těchto xxxxxxx.
Xxxxxx 8
1. Xxxx xxxx dotčeny xxxxxxxx 2 xx 4, xxxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxx států xxxxxxxx xx xxxxxxx se xxxxxx xxxxxxx x xxxxxxxx masem xxxxxx xx xx zahájení xxxxxxxxx případných právních xxxxxxxx přijatých x xxxx oblasti Xxxxxxxxx xxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxx.
2. Hrozí-li xxxxxxxxx xxxxxxxxxxx chorob xxxxxx v důsledku xxxxxx čerstvého xxxx xx xxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxx xxxxxxxxxxxxx x jiného členského xxxxx, může xxxxxxx xxxxxxx stát xxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxxx:
x) x xxxxxxx propuknutí xxxxxx xxxxxx v tomto xxxxx členském xxxxx xxxxxxx xxxxxxx xxxx xxxxxx xxxxx xxxxxxxxx xxxx xxxxxxxxxxxxx z xxxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxx státu;
b) x xxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxx xxxxxx, xxxx xxxxx-xx x xxxxxxxxxx xxxx xxxxx a xxxxxxxxx choroby zvířat, xxxxxxx xxxxxxx nebo xxxxxx dovoz xxxxxx xxxx x celého xxxxx xxxxxx xxxxx.
3. Xxxxxxx xxxx musí xxxxxxxx xxxxxxx na xxxxxxx xxxxxxxx 2 xxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxx a Xxxxxx xx xxxxx deseti xxxxxxxxxx xxx s xxxxxxxxx xxxxxxxxxxx.
4. Má-li xxxxxxx členský stát xx xx, xx xxxxx xxxx xxxxxxx xxxxx xxxxxxxx 2 xxxx xxxxxxxxx, může xx xxxxxxx xx Xxxxxx, xxx xxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxx.
Xxxxxx 9
Xxxxxx-xx xxxxxx xxxxxx xxxxxxxxx xxxx xxxxxxxxxxxxx xx xxxxxxx xxxx xxxxxxx Xxxxxxxxxxxxx x xxxxxxxxx xx xxx xxxxxxxxx xxxx xxxxxxxx a až xx doby, xxx xx začne používat, xxxxxxx být xxxxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxx se xxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxxxxx x těchto zemí xxxxxxxxxxx, než jsou xxxxxxxx o xxxxxxx xxxxxx Xxxxxxxxxxxx.
Xxxxxx 10
Členské státy xxxxxx v účinnost xxxxxx a správní xxxxxxxx xxxxxxxx pro xxxxxxxx souladu s xxxxx směrnicí x xxxxxx xxxxxxxxx xx xxxxxxxx xxxxxx xx xxxxxxxx a xxxxxxxxxx x xxxx uvědomí Xxxxxx.
Xxxxxx 11
Xxxx xxxxxxxx xx xxxxxx členským xxxxxx.
X Xxxxxxxxxx xxx 26. xxxxxx 1964.
Za Xxxx
xxxxxxxx
X. Xxxxx
[1] Xx. věst. 134, 14.12.1962, x. 2871/62.
[2] Xx. xxxx. 2012/64, 29.7.1964, x. 2028/64.
[3] Úř. xxxx. 30, 20.4.1962, x. 945/62.
PŘÍLOHA I
KAPITOLA I
Podmínky xxx xxxxxxxxx xxxxx
1. Xxxxx xxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxx:
x) xxxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxxx xx xxxxxxxx xxx xxxxxxx;
x) xxxxxxxxxx x xxxxxxxx, xxxxx xxxx mít xxxxxx xxxxxxx, xxx xxxxxxxxxx xxxxxxxxxx průběh porážení x xxxxx musí xxxxxxxxx xxxxxxxx prostory xxx xxxxxxxx prasat;
c) xxxxxxxxxx pro xxxxxxxxxxx x xxxxxxx xxxxxxx x střev;
d) prostorami xx xxxxxxxxxx střev x xxxxxx;
x) xxxxxxxxxx xx xxxxxxxxxx xxxxx x xxxxxxxxxx na xxxxxxxxxx kůží, xxxxx, xxxx a paznehtů;
f) xxxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxx pro xxxxxxx xxxxxxx nebo xxxxxxxxx x nemoci, xxx xxxxxxxx xxxxxx xxxxxx a pro xxxxxxxxxxxx pozastaveného x xxxxxxxxx masa.
g) xxxxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxx;
x) xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxx xxx xxxxx xxxxxxxxxxx péče; xxxxxxxxx speciálně xxxxxxxxx x xxxxxxxxx xxxxxxxxx xx xxxxxxxx, xx-xx xxxxxxx;
x) šatnami, xxxxxxxx x xxxxxxxx, jakož x xxxxxxxxxxxxx záchody, xxxxx se nesmějí xxxxxxx xxxxx xx xxxxxxxxxx xxxxxxx; umyvadla xxxx xxx xxxxxxxx x xxxxxx tekoucí xxxx x xxx xxxxxxxx xxxxxxxxxx xxx xxxxxxx a xxxxxxxxxx xxxxx x xxxxxxx xx jedno xxxxxxx; xxxxxxxx musí xxx xxxxxxxx x toalet;
j) xxxxxxxxx umožňujícím v xxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxx xxxxxxxx veterinární xxxxxxxxx xxx, xxx xxxxxxxxx xxxx xxxxxxxx;
x) zařízením xxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxx všechny xxxxxx a výstupy x jatek;
l) dostatečným xxxxxxxxx čisté a xxxxxxx části xxxxx;
x) x xxxxxxxxxx, ve xxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxxx xxxx:
- xxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxx xxxxxxx, xxxxx xxx xxxxxx xxxxxx x xxxxxxxxxxxx x xxxxxxxx mírným xxxxxx x odtokovým xxxxxxx xxx odtok xxxxxxx do xxxxxxxxxxx xxxxxx xxxxxxxx mřížkou x xxxxxxxx,
- xxxxxxxx xxxxxxx, které xxxx xxxxxxx do xxxx 3 xxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxxx nebo xxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxx x xxxx xxxxxxxx xxxxxxx xxxx xxxxxxx x xxxxxxxx;
x) dostatečnou xxxxxxxxx a xxxxxxx xxx x xxxxxxxxxx, xxx xx xxxxxxxxxx xxxx;
x) v xxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxxxxx, xxxxxxxxxx xx xxxxxx, xxxxx xxxxxxxxxxx xxxxx;
x) xxxxxxxxx xxxxxxxxxxxx xxxxxx xxxxxxx pitné vody xxx tlakem x x xxxxxxxxxxx množství;
q) xxxxxxxxx xxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxx teplé xxxx;
x) xxxxxxxxxx xxxxxxxxxxx zařízením xxx xxxxx xxxxxxxxx xxx;
x) x xxxxxxxxxx xxxxxxxxxx dostatečným xxxxxxxxx x umývání x xxxxxxxxxx xxxxx x xxxxxxxxxx xxxxxxx;
x) závěsným xxxxxxxxx, které xxxxxx xxxxxxxx xxxxx xxxxx xxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxx xx xxxxxxxx xx xxxx; xxxxx se xxxxxxxxx provádí na xxxxxxxx xxxxxxxxx, nesmí xxx xxxxxxxx xxxxxx x xxxx být xxxxxxxxxx xxxxxx, xxx xxxx zvířete xxxxxxxxxxxx xx styku x xxxxxxxx;
x) visutou xxxxxx xxx následné xxxxxxxxxx xxxxxxxxx masa xx xxxx;
x) vybavením xxxxxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxx xxxx xxxxxx a xxxxxxxx;
x) xxxxxxxx a pracovním xxxxxxxxx, xxxxxxxxx xxxxxxxx xx xxxxxxx, x xxxxxxxxxxxxxx materiálu xxxxx xxxxxxxxxxxxx x dezinfikovatelnými;
x) xxxxxxxxx xxxxxxxxx prostorem xxx xxxxxxxxxx xxxxx;
x) xxxxxxxxxx a xxxxxxxxx xxxxxxxxx xxx xxxxxxx x xxxxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxx.
XXXXXXXX XX
Xxxxxxxx xxx xxxxxxxxx xxxxxxxx
2. Xxxxxxxx xxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxx:
x) xxxxxxxxxx xxx xxxxxxx xxxx xxxxxxxxxx stěnami xx xxxxxx xxxxxxx;
x) xxxxxxxxxx velkými xxxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxx;
x) xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxx xxx orgán xxxxxxxxxxx xxxx;
x) xxxxxxx, xxxxxxxx x sprchami, xxxxx x splachovacími xxxxxxx, xxxxx xx xxxxxxx xxxxxxx xxxxx xx xxxxxxxxxx prostor; xxxxxxxx xxxx mít xxxxxxxx x teplou xxxxxxx xxxx x xxx xxxxxxxx prostředky xxx čištění x xxxxxxxxxx xxxxx a xxxxxxx xx jedno xxxxxxx; xxxxxxxx xxxx xxx xxxxxxxx x xxxxxx;
x) x xxxxxxxxxx xxxxxxxxxx:
- xxxxxxxxxxxxx podlahami xxxxxxxx proti hnilobě, xxxxx lze xxxxxx xxxxxx a dezinfikovat x xxxxxxxx mírným xxxxxx x xxxxxxxxx xxxxxxx xxx odtok xxxxxxx xx xxxxxxxxxxx xxxxxx xxxxxxxx mřížkou x xxxxxxxx,
- xxxxxxxx xxxxxxx, xxxxx xxxx xxxxxxx xx xxxx 2 metrů xxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxx xxxxxxx omyvatelným xxxxxxx x mají zaoblená xxxxxxx xxxx stěnami x xxxxxxxx;
x) xxxxxxxxx xxxxxxxxx x provozních xxxxxxxxxx, xxx xxxx xxxx udržováno při xxxxx xxxxxxx xxxxxxx xxxxxxx +7 °C;
g) xxxxxxxxxxx ventilací x xxxxxxxxxx xxxxxxxxxx;
x) x xxxxx xxxxxxxxxx dostatečným xxxxxxxxxx, xxxxxxxxxx xx xxxxxx, xxxxx xxxxxxxxxxx xxxxx;
x) xxxxxxxxx zajišťujícím xxxxxx výlučně pitné xxxx xxx xxxxxx x x xxxxxxxxxxx xxxxxxxx;
x) zařízením xxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxx xxxx;
x) xxxxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxxxx xxx xxxxx xxxxxxxxx xxx;
x) x xxxxxxxxxx xxxxxxxxxx dostatečným xxxxxxxxx x xxxxxxx x dezinfekci xxxxx x xxxxxxxxxx xxxxxxx;
x) xxxxxxxxx xx xxxxxxx xxxx xxxxxx x xxxxxxxx;
x) xxxxxxxx x xxxxxxxx xxxxxxxxx, xxxx xxxx. xxxxxxxxxxxxx xxxxx x xxxxxxxxxxxxx xxxxxxx, xxxxxxxx, xxxxxxxxxxx xxxx x xxxxxx z xxxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxx, xxxxx xxx xxxxxx xxxxxx x xxxxxxxxxxxx.
XXXXXXXX XXX
Xxxxxxx xxxxxxxxx, xxxxxxx a xxxxxxxxxx xxxxxxx v xxxxxxx x bourárnách
3. Xx xxxxxxx xxxxxxxxxxx, xxxxxxx a xxxxxxxxxx xxxxxxx xxxx kladeny xxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxx:
x) zaměstnanci xxxx xxxxxxx xxxxxxx xxxxx čistý pracovní xxxx, xxxxxxxx xxxxx x v xxxxxx xxxxxxx x pokrývku xxxx. Xxxxx, xxxxx xxxxxx xx xxxxx x nemocnými xxxxxxx xxxx x infikovaným xxxxx, xx musí xxxxx xxxx xxxxxxx xxxx xxxx x xxxxxxxxx xxxxxx xxxxx x následně xxxxxxxxxxxxxx. X xxxxxxxxxx x xxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxx xx xxxxxxxx xxxxxxx;
x) xx xxxxx x xxxxxxxx xxxxx xxxxxxxx žádný xxx, xxxxx xxx xxxx xxxxxx xxxxxx xxxxxxx. Systematicky xx xxxxx xxxxx hlodavce, xxxx x xxxxxxx xxxxxxx xxxxxx;
x) xxxxxxx x nástroje určené xx xxxxxxxxxx xxxx xxxx xxx xxxxxxxxx x náležitém stavu x čistotě. Xxxx xxxxxxxxxx čištěny a xxxxxxxxxxxxx v xxxxxxx xxxxxxxxxx dne, po xxxx xxxxxxxx, x xxxxxxx xxxxx přišly xx styku x xxxxxxxxxxxxxxx mikroorganismy.
4. Xxxxxxxx xxxxxxxx, xxxxxxxx a xxxxxxx xx xxxxx xxxxxxxx výlučně xx xxxxxxxxxx xxxx. Xxxxxxxx xx xxxxxxx xxxx xx xxxxx xxxxxxxx xxxxxxx x tomuto xxxxx.
5. Maso xxxxx xxxxxx do styku x xxxxxxxx.
6. Použití xxxxxxxxx, xxxxxxxxxxxxx, dezinsekčních x xxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxx xx xxxxx dotknout xxxxxxxxx xxxxxxxxxxxx xxxx.
7. Xxxxxxxxxx xxxx x xxxxxxxxxx x ním xx zakázána xxxxxx, xxxxx xx xxxxx xxxx kontaminovat, a xxxxxxx:
x) osobám xxxxxxxxx xxxx osobám xxxxxxxxxx x xxxxxx xxxxxxx xxxxx, xxxxxxxxx X x X, infekční xxxxxxxxxxx (salmonelózou), dyzentérií, xxxxxxxx hepatitidou, xxxxxx, xxxx xxxxxx, xxxxx xxxx přenašeči xxxxxxx xxxxxx xxxxxx;
x) xxxxxx xxxxxxxxx xxxx xxxxxxxxxx x xxxxxx nakažlivou xxxxxxxxxxxx;
x) xxxxxx xxxxxxxxx xxxx xxxxxxxxxx z xxxxxx xxxxxxxx x xxxxxxxxxxx xxxxxx xxxx;
x) xxxxxx xxxxxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxx, která xxxx xxxx x xxxxxxx xxxxxxx na xxxx;
x) xxxxxx x obvázanýma xxxxxx, x xxxxxxxx xxxxxxxxx náplasti xx xxxxxxxx x xxxxxxxxxxxxx xxxxxxx xxxxx.
8. Každá xxxxx xxxxxxxxx x xxxxx xxxx mít xxxxxxxxx průkaz. Průkaz xxxxxxx, xx xx xxxxxxxxxxx xxxxx skutečnosti, xxxxx by xxxx xxxxx xxxx xxxxx xxxxxxxxxxxx; xx xxx xxxxx obnovovat xxxxx xxx x rovněž xxxxxxx, xxxx xx xx xxxxxx xxxxxx xxxxxxxxxxx lékař, který xx xxx xxxxx xxxxxxx xx jeho xxxxxxxxxx.
XXXXXXXX XX
Xxxxxxxxxxx vyšetření xxxx xxxxxxxx
9. Xxxxxxx xxxx být xxxxxxxxx xxxx xxxxxxxx x xxx xxxxxx xxxxxxxx xx xxxxx. Je-li xxxxx xx xxxxxxx xxxxxxxx xxxx xxx 24 hodin, xx xxxxxxxxx xxxxx provést xxxxx xxxxxx xxxxxxxxxxxxx xxxx porážkou.
10. Xxxxxx xxxxxxxxxxx lékař xxxx xxx xxxxxxxxx vyšetření xxxx porážkou xxxxxxxxxx xxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxxx x za dostatečného xxxxxxxxx.
11. Xxxxxxxxx xxxx xxxxxxxx:
x) xxxx-xx xxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxx na xxxxxxx xxxx xx xxxxxxx xx xxxx-xx xxxxxxxx xxxx nacházejí-li xx xx stavu, který xxxxxxxx opodstatněné xxxxx x výskytu xxxxxx xxxxxxx;
x) mají-li xxxxxxx xxxxxxxx choroby xxxx xxxxxxxx-xx xxxxxx obecný xxxx xxxxxxxx od xxxxxxx, xxxxx xx xxxxx učinit xxxx xxxxxxxxx xxx xxxxxxx xxxxxxxx;
x) jsou-li xxxxxxx xxxxxxx nebo podrážděná.
12. Xx xxxxxx obchodu x xxxxxxxx xxxxx xxxxxx Xxxxxxxxxxxx xxxxxxx xxx poražena xxxxxxx:
x) xxxxx mají xxxxxxx x xxxxxxxx uvedený x bodu 11 xxxx. a) nebo x);
x) xxxxxx nebyl xxxxxx xxxxxxxxx xx xxxxxxxxxx dlouhou dobu, xxxxx u xxxxxx xxxxxxxxx a podrážděných xxxxx xxx xxxxxx xxx 24 xxxxx;
x) x xxxxxxx byla xxxxxxxx jakákoli forma xxxxxxxxxxx nebo xxxxx xxxx xxxxxxxx za xxxxxxxxxxxx v důsledku xxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxx zkoušky.
KAPITOLA X
Xxxxxxx xxx xxxxxxxx x xxxxxxx
13. Xxxxxxx xxxxxxx xxxx být xx xxxxxxxx do xxxxx xxxxxxxxxx poražena.
14. Xxxxxxxx xxxx být xxxxx. Xxxx xxxxxx x lidské xxxxxxxx xxxx xxx xxxxxxxxx xx xxxxxxxx xxxxxxx xxxxx. Xxxxxxxxx xxxx xxxxx provádět xxxxx, xxx pouze xxxxxxxx, xxxxx vyhovují xxxxxxxxxxx xxxxxxxxxx.
15. S xxxxxxxx xxxxxx je nutno xxxxxxxx xxxxxxxxx xx xxxxxxx poražených xxxxxx. Xxxxx xxxxxx prasata xxxxxxx, xxxx být xxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxx.
16. Xxxxxxxx xx xxxxx provést xxxxxxxxxxx x musí xxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxx xx xxx xxxxxx xx xxxxxxxx. Xxxxx, xxxxx, játra, xxxxxxx x xxxxxxxxx lze xxx vyjmout, xxxx xxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxx xx xxxx xxxxxxx. Xxxx-xx xxxx orgány xxxxxx, musí xxx xxxxxxxxxx xxxx xxxxx xxxxxxxx, xxx xxxx xxxxxx, xx kterému xxxx xxxxx; xx xx xxxxxxxx x xx xxxxx, xxxxx, xxxxxxxx ústrojí x xxxxxxx části xxxxxxx, xxxxx xx xxxxx xxxxxxxx. Xxxxxxx xxxxx xxxx xxxxxx xx xx skončení xxxxxxxxx x blízkosti těla xxxxxxx. Xxxxxxx xxxx xxxxxx x xxxxx xxxxx zvířat xxxxxxxxx xxxxxxxxxx x jejich xxxx, xxxxx vyloupnuty x vnitřního tuku.
17. Xxxxxxx xxxxxxxxx masa xxxxxxx utěrkami x xxxxxxxxxx není dovoleno.
18. Xxxx xxxxxxxxxxxxxx, xxxxxx x xxxxx x xxxxxxxx xxxxx xxxx xxx x xxxxxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxx xxxxxxx xxxxxx na xxxxx. Xxxxxxx xxxxxxxxxx musí xxx xxx hlava xxxxxx x lichokopytníků. Xxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxx xx xxx potřeby xxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxx rozříznutí xxxx xxxxxxxxxx xxxxxxx.
19. Před xxxxxxxxx xxxxxxxxx nelze xxxxxxxxxx x bourání xxxx xxx k xxxxxxx xx xxxxxxxxxx xxxxx xxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxx.
20. Xxxxxxx xxxxxxxxxxx x xxxxxxx maso, xxxxxxx, střeva, kůže, xxxxx, xxxx a xxxxxxxx xx xxxxx xxxx, xxx xx xx xxxxx, xxxxxxx xx xxxxxxxxxx prostor.
21. Xx-xx krev xxxx xxxxxx xxxxxxx do xxxx xxxxxx, xxxx xxxxxxx xxxxxx xxxxxxxxx x xxxxxxx xxxxxx Xxxxxxxxxxxx, xxxx-xx maso xxxxxxxxx xx xxxxxx x xxxxxxx prohlášeno xx nevhodné xxx xxxxxxx spotřebu.
22. Bourání xx kusy menší xxx xxxx nebo xxxxxx je povoleno xxxxx x xxxxxxxxxx.
XXXXXXXX XX
Xxxxxxxxx xxxxxxxxx xx xxxxxxx
23. Všechny části xxxx zvířete včetně xxxx xxxx xxx xxxxxxxx xx xxxxxxx xxxxxxxxx.
24. Vyšetřením xx xxxxxxx se xxxxxx:
x) xxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxx;
x) xxxxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxx, xxxxxxxxx xxxx, xxxxx, sleziny, dělohy, xxxxxx x jazyka;
c) xxxxxxxxx orgánů a xxxxx;
x) xxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxxxx xx xxxxxx, barvě, xxxxxxx x případně xxxxx;
x) v případě xxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxx.
25. Xxxxxx xxxxxxxxxxx lékař xxxx vyšetřit především:
a) xxxxx xxxx, její xxxxxxxxxx x xxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxx xxxxxxx x xx;
x) xxxxx, hrtan, mízní xxxxxx xxxxxxxxxx, podčelistní x xxxxxxx (Lnn. xxxxxxxxxxxxxxxxx, mandibulares et xxxxxxxxx), xxxxxx x xxxxx, xxxxx xxxx xxx xxxxxxx xxx, xxx mohla být xxxxxxxx prozkoumána xxxxx x xxxxx. Xxxxxx xx xxxxx xx xxxxxxxxx xxxxxxxxx;
x) plíce, xxxxxxxxxx, průdušky, xxxxx, xxxxx xxxxxx xxxxxxxx xxxxxx x xxxxx xxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxx x xxxxxxxxxxx (Xxx. xxxxxxxxxxxxx, eperteriales et xxxxxxxxxxxxx); xxxxxxxxxx a xxx xxxxxxxx xx xxxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxx x plíce xxxxx xxxxxxxx na xxxxxxxx xxxxxxx a xxxxx xxxxxxx xxxxx xx xxxxxx xxx;
x) xxxxxxxxx x xxxxx, které xx xxxxx rozříznout xxxxxxxx xxxxx, xxxxxxx xxx xxx xxxxxx x xxxxxxxx srdeční xxxxxxxx;
x) bránici;
f) xxxxx, xxxxxxx, xxxxxxxxx, xxxxx xxxxxx xxxxxxx x xxxxxxxx břišní (Lnn. xxxxxxxx);
x) xxxxxxxxxxxxxxxxxx xxxxx, xxxxxx, xxxxx xxxxxx xxxxxxxxx x xxxxxxxxxxxx (Xxx. xxxxxxxx, xxxxxxxxxxx, xxxxxxxxxxx caudales);
h) slezinu;
i) xxxxxxx a xxxxxx xxxxx xxxxxx (Xxx. xxxxxxx), močový xxxxxx;
x) xxxxxxxxxx a pobřišnici;
k) xxxxxxxx xxxxxx; kravská xxxxxx xx xxxxxxx xxxxxxxx xxxxx;
x) xxxxxx x xxxxxxx mízní xxxxxx (Xxx. xxxxxxxxxxxxx); xxxxxxx vemeno xx xxxxxxx xxxxxxx x xxxxxxxx řezem xxxxxxxxxxxx xxx mlékojemy (sinus xxxxxxxxxx);
x) xxxxxxx pupeční x x xxxxxxx xxxxxx klouby; v xxxxxxx pochybností je xxxxxxxx xxxxxxx xxxxx xxxx xxx a xxxxxxxxx x xxxxxx;
Xxxxxxx xxxxx xxxxxx musí xxx xxxxxxxxxxxx vyňaty x xxxxxxxxx xxxxx xxxxxx xxx xx xx možno xxxxxxxx xxxxxx.
X xxxxxxx xxxxxxxxxxx xx xxxxxxx xxxxxxxx xxxxx xxxxxxx x xxxxxxxxxxx mízní xxxxxx: xxxxxxx xxxxxxxx xxxxx xxxxxx x podpažní xxxxx xxxxxx xxxxxxx xxxxx (Xxx. axillaire xxxxxxx et xxxxxx xxxxxx), xxxxxxxxx xxxxx xxxxx xxxxxx (Xxx. xxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxx), hluboké xxxxx xxxxx xxxxxx (Xxx. xxxxxxxxxx xxxxxxxx), xxxxxxxxxxxx xxxxx uzliny (Xxx. xxxxxxxxxxxxxxx), xxxxxxx x bederní xxxxx xxxxxx (Xxx. Xxxxxx xx lumbales), xxxxxx xxxxx xxxxxx (Lnn. xxxxxxxxxx), podkolenní xxxxx xxxxxx (Xxx. poplitei), xxxxxxxxx sternální mízní xxxxxx (Lnn. xxxxxxxxx xxxxxxxxx) x podkyčelní xxxxx uzliny (Xxx. xxxxxxxxx).
X xxxx a xxx se xxxxxxx xxx srdcem a xxxxxxx uzlinami pouze x případě pochybností.
26. Xxxx xx úřední xxxxxxxxxxx xxxxx xxxxxxx xxxxxxx:
X. Xxxxxxxxx xx xxxxxxxxxxxx:
x) x xxxxx xxxxxxxx xxxxx xxxxx xx xxxxxxxxx:
- jazyk: xxxxxxxxxx xx vede xxxxxxx řez xx xxxxxx straně, xxxx xx došlo k xxxx přílišnému xxxxxxxxx,
- xxxxx: xx nutno xxx xxxxxxx xx xxxxxxxxxx,
- xxxxx: xxxxx xxxx popsaného v xxxx 25 xxxx. x) xx xxxxx xxxx xxx xx xxxxx xxxxxxxx xxxxxxx xx xxxxx a xxxxxxx xxx obě xxxxxx,
- žvýkací xxxxx xxxxxxxxx x hluboké: xx nutno xxxx xxx xxxx xxxxxxxxxx x xxxxx xxxxxxx - řezy xxxxxxxx xx xxxxxxx xxxxxx xxxx čelisti x xxxxx xx x xxxxxxx xxxxxxxxx xxxxx,
- xxxxxxx: x její xxxxxxx xxxxx xx xxxxx xxxxxxxxx xxxxxxx xxxxx,
x) xxxxx xxxxxxxxx xxxxxxx hmota jatečného xxxx;
- x xxxxxx xx vyšetřuje: xxxxx xxxxxxxxx xxxxxxx xxxxx, x xx především xxxxxxxx xxxxxxxxx, xxxxxxxxx xxxxxx stěny, z xxxxxx tkáně xxxxxxx xxxxxxxxxxxxx xxxxx, xxxxxxxx xxxxxx, xxxxxxxxxxx svaly, xxxxx, jazyk x xxxxx.
X. Xxxxxxxxx xx xxxxxxxxxxx x xxxxx, xxxx x xxx. Xxxx xx vedou xx xxxxxxxxx xxxxxx xxxxx s cílem xxxxxxxxxx xxxxxxxxx x xxxx xxx xx xxxx hluboký xxx xxx ocasatým xxxxxxx.
X. Xxxxxxxxx na xxxxxxxxx x lichokopytníků xx xxxxxxx xxxxxxxxx prohlídkou xxxxxxxx xxxxxxxxxx, xxxxxx, xxxxxxx dutin, xxxxxxx xxxxx x jejich xxxxxxx po xxxxxxxxxx xxxxx xx střední xxxxx a po xxxxxxxxxx xxxxx xxxxxxxx.
XXXXXXXX XXX
Xxxxxxxxxxx
27. Xx xxxxxxxxxxx xx xxxxxxxxx xxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxx.
28. Xxxxxxx xx xxxxxx razítko xxxxxx 6,5 cm x vysoké 4,5 xx. Musí na xxx xxx naprosto xxxxxxx xxxxxxx xxxx xxxxx:
- x horní xxxxx xxxxxxx písmeny xxxxx xxxxxxxxxxx xxxx,
- xxxxxxxxx xxxxx xxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxx jatek,
- xx spodní části xxxxx x xxxxxxxxxxxxx xxxxxxx: XXX, XXX xxxx XXX.
Xxxxxxx xxxx xxx xxxxx 0,8 xx x číslice xxxxx 1 cm.
29. Xxxxxxx xxxx xx xxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxxx x xxxxxxx x xxxxx 28.
- těla x xxxxxxxxx xxxxx xxx 60 xx xxxx být xxxxxxxxxxxx xx xxxxx xxxxx xxxxxxx xx xxxxxx xxxxxxx: xxxxxx xxxxxx xxxx, xx xxxxxxx, xx xxxxxx, xx xxxxx, xx pleci x na xxxxxxxxxx xx xxxxxxx oblasti,
- xxxxxxx xxxxxx xxx xxxxxxxxxxxx xxxxxxx na xxxxxxx místech xx xxxxx x xx xxxxxxx xxxxxx kýty.
30. Xxxxx, jazyk, xxxxx, xxxxx x xxxxx xx xxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxx xxxxxxxxx xxxxxxxx x xxxxxxx x xxxxx 28. X xxxx a xxx xxxx xxxx razítkování xxxxxx x xxxxx xxxxxxx.
31. Maso xxxxxxx x xxxxxxxxxx x xxxxx orazítkovaného xxxxxxxxx xxxx xxxx být, xxxx-xx orazítkováno, označeno xxxxxxxxxxx xxxx xxxxxxxxx xxxxxxxx x xxxxxxx x bodem 28, x jehož xxxxxx xx xxxxx veterinárního xxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxx xxxxx xxxxxxxxxxxxx schválení xxxxx.
32. Jsou-li části xxxxxxxxx xxx nebo xxxxx xxxxxxxxxx v xxxxxxx, musí být xxxxxxx ve xxxxxx xxxx 28 x 31 otištěno xx xxxxxxxx viditelném xxxxxx xxxxxxxxxxx k obalu.
Na xxxxx xxxxxx xxxx xxxx xxxxxxxxx xxxx xxxxx:
- číslo série,
- xxxxxxxxxx xxxxx xxxx xxxx xxxx xxxxx,
- xxxxxxxxx xxxxx xxxxxxx, x něhož xxxxxxx xxxx xxxx nebo xxxxx,
- čistá xxxxxxxx xxxxxxxxxxxx balení.
Duplikát xxxxxx xxxxxx xxxx xxx xxxxxxx xxxxxx každého xxxxxx.
33. Pro razítkování xxxxxxxxx xxxx lze xxxxxx pouze xxxxxxxxxxxx.
XXXXXXXX XXXX
Xxxxxxxxx x zdravotní xxxxxxxxxxxx
34. Xxxxxxxxx x xxxxxxxxx xxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxx xxxxx xxxxxxxx xx xxxx xxxxxx xxxx být vystaveno xxxxxxx xxxxxxxxxxxx xxxxxxx x xxxx xxxxxxxx. Xxxx být xxxxxxxxx xxxxxxx v xxxxxx xxxx xxxxxx a xxxx xxxxxxxxx xxxxx xxxxxxxxx ve xxxxx x xxxxxxx XX.
XXXXXXXX XX
Xxxxxxxxxxxx
35. Čerstvé xxxx xxxxxx xxx obchod xxxxxx Xxxxxxxxxxxx xxxx xxx xxxxxxxx xxxxx xx xxxxxxxxx po xxxxxxx a xxxx xxx udržováno při xxxxx xxxxxxx do +7 °X pro xxxxxxx těla xxxxxx xxxxx a +3 °X xxx xxxxx.
XXXXXXXX X
Xxxxxxxx
36. Xxxxxxx xxxx xx nutno xxxxxxxxxxx x xxxxxxxxxxxx xxxxxxxxx x xxxxxxxx k xxxxxx xxxxx určených x vybavených tak, xxx xx xxxxx xxxx xxxxxxxx xxxx xxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxx x xxxxxxxx XX.
37. Xxxxxxx nebo nádrže xxx xxxxxxxx čerstvého xxxx xxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxxx požadavky:
a) xxxxxx xxxxxxx stěny nebo xxxxx jiná xxxx, x níž xxxx xxxx xxxxxx do xxxxx, xxxx xxx xxxxxxxx x xxxxxxxxx xxxxxxxx proti xxxxxx, xxxxx xxxxxxx xxx xxxx xx xxxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxx xxxx xx xxxxxx xxxxxxxxx xxx xxxxxx xxxxxx; xxxxx xxxx být xxxxxx, snadno xxxxxxxxxx x xxxxxxxxxxxxxxxx;
x) musí xxx vybaveny xxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxx xxxxx xxxxx x xxxxxx x musí xxx xxxxxxxxx, xxx xxxxxxx k odtékání xxxxxxx;
x) xxx xxxxxxxx xxx, půlek x xxxxxx musí xxx xxxxxxxx xxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxx xx xxxxxxxx masa xx xxxx umístěným xxx, xxx xx xxxx xxxxxxx xxxxxxx xxxxxxx; xx xx xxxxxxxxxx xx xxxxxxx xxxx x xxxxxxxxxxx xxxxxx.
38. Xxxxxxx xx xxxxxx xxxxxx x xxxxxxxx masa nesmějí xxx x xxxxxx xxxxxxx používány k xxxxxxxx živých xxxxxx xxxx xxxxxxxxxx produktu, xxxxx xx xxxx xxxxxxxxxxxx xxxx xxxxxxxx xxxx xxxxxxxxxxxx.
39. Xx xxxxxxx vozidle či xxxxxx xxxxx zároveň x xxxxx přepravovat xxxxx xxxx výrobek. Xxxxxxx xxx přepravovat xxxxx po xxxxxx, xxxxx a xxxxx xxxxx po xxxxxxx xxxx, napaření x xxxxxxxxxx štětin.
40. Vozidla xxxx xxxxxx používané x xxxxxxxx xxxx xxxx xxx xxxxx xx xxxxxxxx xxxxxxxxx x xxxxxxxxxxxxxxx.
41. Xxxx, xxxxx x xxxxxx, x xxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxx mrazeného xxxx, xx xxxxx přepravovat xxxx ve visu. Xxxxxxx xxxx x xxxxx musí xxx xxxxxxxxxxxx xx xxxx xxxx xx xxxxxxxxx, xxxxxx-xx xxxxxxxx xxxx xxxxxxx x nádobách xxxxxxxx xxxxx xxxxxx. Xxxxxxx, obalový materiál x nádoby xxxx xxx x xxxxxxx x xxxxxxxxxxxx požadavky. Xxxxxxxxxx xxxx být xxxxxxxxxxxx xxxx x xxxxxxxx obalech, které xxxxxxxxxxxxx xxxxxxxx x xxx. Nádoby x xxxxxxx xx xxxxx xxxxxxxx použít xxxxxx xx xxxxxxxxx x xxxxxxxxxxxxxxx.
42. Xxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxx xx xxxx xxxx odesláním ujistit, xx xxxxxxx x xxxxxx x podmínky xxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxx této xxxxxxxx.
PŘÍLOHA XX
