Xxxxxxxx Xxxx
xx xxx 26. xxxxxx 1964
x xxxxxxxxxxxx xxxxxxxx obchodu x xxxxxxxx xxxxx xxxxxx Společenství
(64/433/EHS)
RADA XXXXXXXXXX XXXXXXXXXXXXX XXXXXXXXXXXX,
x ohledem xx Xxxxxxx x xxxxxxxx Xxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxx, a zejména xx xxxxxx 43 x 100 této xxxxxxx,
x xxxxxxx xx xxxxx Xxxxxx,
x xxxxxxx xx stanovisko Xxxxxxxxxx xxxxxxxxxx [1],
s ohledem xx xxxxxxxxxx Hospodářského x sociálního výboru [2],
xxxxxxxx x xxxx, xx xxxxxxxx Xxxx x. 20 o xxxxxxxxx zřízení xxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxx s xxxxxxxx xxxxx [3] xx již xxxxxxx x že xxxxxxxx Xxxx 14/64/XXX x xxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxx v xxxxxxx hovězího x xxxxxxxx xxxx xxx xxxxxxxxx v xxxxxxxx;
xxxxxxxx x tomu, xx xxxxxxxx Xxxx x. 20 nahrazuje xxxxx xxxxxxxx ochranná xxxxxxxx xx hranicích xxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxx především x xxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxx Xxxxxxxxxxxx; xx xxxxxxxx Xxxx 14/64/XXX xxx xxxxxx x xxxxxx maso xx xxxxxx xx xxx xxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxx xxxxxxx;
xxxxxxxx x tomu, xx používání zmíněných xxxxxxxx xxxxxx xxx xxxxxxxxx xxxxxxxx, xxxxx xxxx xxxxxx xxxxxx Xxxxxxxxxxxx bržděn xxxxxxx x hygienických předpisech xxxxxxxxx xxxxx v xxxxxxx xxxx;
xxxxxxxx x xxxx, že k xxxxxxxxxx těchto xxxxxxx xx xxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxx x již xxxxxxxxx nebo připravovanými xxxxxxxxxx o xxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxxx organizací xxxx xxxxxx ke xxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxx x xxxxxxx xxxxxxx;
xxxxxxxx x xxxx, xx xxxxx xxxxxx xxxxxxxx xx xxxx xxx xxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxx xxx xxxx xx xxxxxxx x v bourárnách, xxxxx x v xxxxxxx xxxxxxxxxx a xxxxxxxx xxxx; xx xx zdá xxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxx xxxxx úlohu xxxxxxxxxx, xxxxx xx xxxx xxxxxxx uvnitř Xxxxxxxxxxxx, xxxxx x xxxxxxxx xxxxxxxxxxxx hygienickým xxxxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxx xxxxxxxx a xxxxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxx vyžadovaných x xxxxxx xxxxxxxxx; xx xx xxxxxx xxxxx xxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxxx xxxxxx členskými xxxxx;
xxxxxxxx k tomu, xx xxxxxxxxxx xxxxxxxxx x xxxxxxxxx xxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxx úředním xxxxxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxxxx země xxxx shledáno xxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxx, xxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxx xxxx xxxxxx xxxxxxx, xx xxxxxxx xxxx odpovídá xxxxxxxxxxx xxxx xxxxxxxx; xx xxxx xxxxxxxxx musí xxxxxxx xxxx xxxxxxxx xx xx místo xxxxxx;
xxxxxxxx k xxxx, xx členským xxxxxx xxxx xxx ponechána xxxxxxx zakázat xxxxx xxxx na xxx xxxxx, xxxxxxxx xxxx xxxxxxxx xxxxxxxxx xxx xxxxxxx spotřebu xxxx xxxxxxxx neodpovídá xxxxxxxxx Xxxxxxxxxxxx x oblasti xxxxxxx;
xxxxxxxx k tomu, xx xxxxxxxx-xx xxxxx xxxx xxxxxxxxxx xxxxxx, xxxx xxx xxxxxxxxxxx xxxx jeho xxxxxxxx xx jeho xxxxxx xxxxxxxx xxxxxx xxxx xxxx;
xxxxxxxx x xxxx, xx x tomu, xxx xxxx xxxxxxxxxxx xxxxxx umožněno xxxxxxxxx xxxxxx, na nichž xxx xxxxxxx zákaz xxxx xxxxxxx, xx xxxxx x xxxx xxxxxxxx odesílatele xxxx xxxx zástupce x xxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxx xxxxxxxxxxx xxxx;
xxxxxxxx x xxxx, xx vznikne-li xxxx o xxxxxxxxx xxxxxx xxxx xxxxxxx xxxx xxxxxxx xxxxxxxxx xxxxx xxxxxx a xxxxxxxxxxxx, xx třeba xxx odesílateli xxxxxxx xxxxxxx o xxxxxxx xxxxxxxxxxxxx xxxxxx xxxxxxxxx xx xxxxxxx xxxxxxxxxx Xxxxxx;
xxxxxxxx k tomu, xx je nicméně xxxxxx stanovit xxxxxx xxxxxx Xxxxxxxxxxxx x xxxxx xxxxx xxxxx xxxxxxxxxx mezi xxxxxxxxx xxxxx xxxxxxxx xx xxxxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxx nebo xxxxxxxx;
xxxxxxxx x tomu, že x některých oblastech, x nichž xxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxx, xxx xx xxxxxxxx předpisů xxxxxxxxx států přistoupit xx po xxxxxxx xxxxxxx;
xxxxxxxx k xxxx, xx xxxxxxxxxxx předpisy xxxxxxxx xx obchodu xx xxxxxx xxxxxxx x x xxxxx xxxxx předmětem xxxxxx xxxxxxx Xxxxxxxxxxxx; xx xx xxx nezbytné xxxxxxx xxx nyní xxxxx sblížení vnitrostátních xxxxxxxx xxxxxxxx v xxxxxx xxxxxxxxx xxx, xx budou xxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxx, xx xxxxxxx mohou xxxxxxx xxxxx xxxxxxx xxxx xxxxxx vstup xxxx xx své území x xxxxxxxxxxxxx xxxxxx, x xxxxxxx pro xxxx xxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxx,
XXXXXXX XXXX SMĚRNICI:
Článek 1
1. Xxxx xxxxxxxx xx vztahuje xx obchod uvnitř Xxxxxxxxxxxx x čerstvým xxxxx xxxxxxxx zvířat xxxxxxxxxxxxx xxxxx: skotu, xxxxxx, xxxx, xxx x lichokopytníků.
2. Xx xxxx xx xxxxxxxx xxxxxxx xxxx xxxxxx xxxxxx vhodné pro xxxxxxx spotřebu.
3. Xx xxxxxxx xxxx xx xxxxxxxx xxxxxxx xxxx, xxxxx neprošlo xxxxxx xxxxxxxx konzervace; chlazené x xxxxxxxx xxxx xx xxxxxxx pro xxxxx této xxxxxxxx xxxxxxxx xx xxxxxxx xxxx.
Článek 2
Xxx xxxxx xxxx xxxxxxxx xx:
x) "xxxxxxxx xxxxx" xxxxxx xxxx tělo xxxxxxxxx xxxxxxx xx xxxxxxxx, xxxxxxxx, xx xxxxxxxxx xxxxxxxxx vemene x x xxxxxxxx xxxxxx xxx po xxxxxxx xxxx x xxxxxxxx xxxxx x končetin xx xxxx xxxxxxxxxx x hleznového xxxxxx;
x) "xxxxx" xxxxxx xxxxxxx xxxxxxx maso, které xxxx xxxxxxxx xxxxx xxxxx xxxxxxx a);
c) "xxxxxxxxxxx" rozumějí xxxxxx, xxxxx jsou součástí xxxxxx xxxxxx, xxxxxx x xxxxxxx, včetně xxxxxxxxxx x xxxxx;
x) "xxxxxxx xxxxxxxxxxxx xxxxxxx" xxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxx státu;
e) "xxxxxxxxxxx xxxx" xxxxxx xxxxxxx xxxx, ze xxxxxxx xx čerstvé xxxx odesíláno xx xxxxxx členského xxxxx;
x) "xxxx určení" xxxxxx xxxxxxx xxxx, do xxxxxxx je xxxxxxxxx xxxxxxx xxxx xxxxxxxxxxx x xxxxxx členského xxxxx.
Článek 3
1. Xxxxx xxxxxxx stát xxxxxxx, xxx bylo x xxxx území na xxxxx jiného xxxxxxxxx xxxxx xxxxxxxxx xxxxx xxxxxx xxxxxxx maso, xxxxx splňuje, xxxx xx xxxxxx xxxxxx 8, xxxx xxxxxxxxx:
x) xxxxxxx x xxxxx, xxxxx byly xxxxxxxxx x xxxx pod xxxxxxxx x souladu x čl. 4 xxxx. 1;
b) x xxxxxxx dělení xx xxxxx kusy xxx xxxxxx xxxxxxx x xx. 6 xxxx. 1 xxxxx X xxxx. x) xxxx xxxxxxx x bourárně, xxxxx byla schválena x xx pod xxxxxxxx v xxxxxxx x čl. 4 xxxx. 1;
x) pochází x xxxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxx xxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxxxxx xxxxxxx x xxxxxxx x xxxxxxxxx IV přílohy X a xxxxx xxxx xxxxxxxx zdravé;
d) xxxx ošetřeno za xxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxx xxxxxxxx x xxxxxxx s xxxxxxxxx V xxxxxxx X;
x) xxxx xxxxxxxxx xxxxxxx veterinárním lékařem xx xxxxxxx v xxxxxxx s xxxxxxxxx XX xxxxxxx X x xxxxxxxxxx xxxxx xxxxx xxxxx xxxxxxxxxxxxx xxxx vzniklých těsně xxxx xxxxxxxx nebo x některých lokálních xxxxxxxxxx xx xxxx, x xxxxxxx však xxxx být prokázáno, x xxxxxxx potřeby xxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxx, xx xxxxxxx xxxx x xxxxx xxxxxx x xxxxxx důsledku xxxxxxxxxxx x xxxxxx xxxxxxxx xxxx nebezpečné xxxxxxxx xxxxxx;
x) xx xxxxxxxxxxxx x souladu x xxxxxxxxx XXX xxxxxxx X;
x) je xxxxx přepravy do xxxx xxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxx x xxxxxxxxx xxxxxxxxxxxx v souladu x xxxxxxxxx VIII xxxxxxx I;
h) v xxxxxxx s kapitolou XX xxxxxxx X xx xx xxxxxxxxx xx xxxxxxx xxxxxxxxxx xx xxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxx xxxxxxxx na xxxxxxx x x xxxxxxxxxx xxxxxxxxxxx x pod xxxxxxxx v xxxxxxx x xx. 4 xxxx. 1 xxxx xx xxxxxxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxxx a xxx xxxxxxxx xx smyslu xx. 4 xxxx. 4;
x) x souladu x xxxxxxxxx X xxxxxxx I je xxxxxxxxxxxx do země xxxxxx xx xxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxx xxxxxxxx.
2. Xxx xxxxxxxxx xx xxxxxxx xxxxxxx x xxxx. 1 písm. x) xxxxx úřednímu xxxxxxxxxxxxx xxxxxx xxxxxxxxx xx xxxxx xxxxxxxxxxxx záležitostech xxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxx xxx xxxxx xxxx.
Xxxxxx xxxx xx xxxxxxxxxx x členskými xxxxx xxxxxxxx prováděcí xxxxxxxx xxx tuto pomoc.
3. X xxxxxxx xxxxxx Xxxxxxxxxxxx xxxx xxxxxxxxx:
x) xxxxxxx maso x xxxxx x z xxxxxxxxxxxxxxx xxxxxx;
x) xxxxxxx xxxx ošetřené xxxxxxxxxx xxxx xxxxxxx barvivy, x xxxxxxxx barvy xxx razítkování xxxxxxx x xxxxxxxx XXX xxxxxxx X;
x) čerstvé xxxx xxxxxxxxxxx ze xxxxxx, x xxxxxxx xxxx xx porážce xxxxxxxx xxx xxxxxxxx xxxxx xxxxxxxxxxx, xxxx xxxxxxxxxx jednoho xxxx xxxx xxxxxx xxxx xxxxxxx xxxxxxx;
x) xxxxx xxxxxxxxx xxx nebo xxxxx, xxxxx vykazují xxxxxxxxxxx xxxxx xxxxxxx xxxxx xxxx porážkou xxxx xxxxxxxxxx xx xxxxx uvedené v xx. 3 xxxx. 1 písm. x);
x) xxxx, která xxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxx xx xxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxx.
Xxxxxx 4
1. Xxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxx členského xxxxx, xx xxxxx xxxxx xx xxxxxxxxx xxxxx nebo xxxxxxxx, xxxxxxx, xxx xxxx xxxxxxxxx uvedená v xx. 3 xxxx. 1 xxxx. a) x x) xxxxxxxxxxx xxxxx tehdy, jsou-li xxxxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxx X, XX a XXX xxxxxxx X.
Xxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxx xxxxxxx, xxx xxxxxxxxxx xxxxxx xxxxxxxxxx xxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxx xxxxxxxxxxx lékař; xxxxxxx xxxx odnětí xxxxxxxxx, xxxxxx-xx xxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxxxx.
2. Xxxxxxx xxxxxxxxx xxxxx x xxxxxxxx xx xxxxxxxx xx xxxxxxxx seznamy x xxxxxx jatkám x bourárně bude xxxxxxxxx xxxxx xxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxx. Xxxxx xxxxxxx xxxx xxxxx seznamy xxxxxxxxxxx xxxxx x xxxxxxxx na svém xxxxx a xxxxxx xxxxx veterinárního xxxxxxxxx xxxxxxxx členským xxxxxx x Xxxxxx x xxxxxx jim xxxxxxxx xxxxxx takového xxxxxxxxx.
3. Xx-xx členský xxxx xx to, že xxxxxxx jatky nebo xxxxxxxx x jiném xxxxxxxx xxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxx, na xxx xx xxxxxx xxxxxxxxx, xxxxxxx x tom xxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxx xxxxxxxxx xxxxx. Xxx xxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxx x xxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxx druhého xxxxxxxxx xxxxx xxx xxxxxxxxxx x xxxxxx, xxx x xxxx xxxxx.
Xxxxxxx-xx xx tento xxxxx členský stát, xx xxxx xxxxxxxx xxxxxx učiněna nebo xxxxxx xxxxxxxxxx, může xx xxxxxxx na Xxxxxx, která xxxxxx x posudek xxxxxxx xxxx xxxx xxxxxxxxxxxxx xxxxxx. Shledá-li Komise xx xxxxxxx jejich xxxxxxx, že xxxxxxxx, xx xxx je xxxxxx xxxxxxxxx, xxxxxx xxxxxxxxxx, xxxxxxx xxxxxxx xxxxx x xxxxxxxxxxx xxxxxx xxxxxx čerstvého xxxx xxxxxxxxxxxxx x xxxxxxxx jatek xxxx xxxxxxxx na jejich xxxxx.
Xx žádost xxxxxxxxx xxxxx xxxxxxxxxxx za xxxxxxxxx odvolá Xxxxxx xxxx xxxxxxxx poté, xx xxxxx nebo xxxx xxxxxxxxxxxxx znalců xxxxxx nový xxxxxxx x Xxxxxx xxxxxx, xx xxxxxxxxx xx xxxx xxxxxxxxx.
Xxxxxxxxxxx znalci xxxxxx xxx xxxxxxxxxxx xxxxxx členských xxxxx xxxxx těch, jichž xx xxxx xxxx.
Xxxxxx xxxxxxx po xxxxxxxxxx x členskými xxxxx xxxxxx prováděcí pravidla x xxxxxx odstavci, xxxxxxx ve xxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxx xxxxxx x postupu xxx xxxxxxxxxxxxx xxxxxx xxxxxxx.
4. X chladírenské sklady, xxxxx xx xxxxxxxxx xxxx xxxxx, xxxx xx xxxxxxxx na xxxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxx xxx xxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxxxxx xxxxxx.
Xxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxx xxxxxxxxx xxxxx, xx jehož xxxxx xx chladírenský xxxxx xxxxxxx, xxxxxxxx xx xxxxxxxxx xxxxxx skladu x xx xxxxxxxx xxxxxx xxxxxx xxxxxxxxx xx zřetelem na xxxxxxxxxx čerstvého masa.
Xxxxxx 5
1. Xxxx xxxx xxxxxxx pravomoci xxxxxxxxxxx x xx. 4 xxxx. 3 xxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxx xxxx, může členský xxxx zakázat uvádění xxxxxxxxx xxxx xx xxx xx xxxx xxxxx, xxxxx:
x) hygienická xxxxxxxx x zemi xxxxxx xxxxxxx, xx xx nevhodné xxx xxxxxxx xxxxxxxx,
xxxx
x) xxxxx xxxxxxx článek 3.
2. Xxxxxxxxxx přijatá xx xxxxxxx xxxxxxxx 1 xxxx xx xxxxxx xxxxxxxxxxx xxxx xxxx xxxxxxxx obsahovat xxxxxxxxx xx zpětnému xxxxxx xxxxxx, xxxx-xx to x xxxxxxx xx xxxxxxxxxxx hledisky.
3. Tato xxxxxxxxxx musí být xxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxx xxxx zástupci x xxxxxxxxxx. Xxxxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxx xxx xx xxxxxxxx xxxxxxx bezodkladně x xxxxxxx xxxxxx x uvedením opravných xxxxxxxxxx xx xxxxxxx xxxxxxxx předpisů x xxxxx a lhůt, x nichž musí xxx xxxxxx.
4. Zakládají-li xx tato xxxxxxxxxx xxxxxxxx xx xxxxxxxx xxxxxxxx choroby, xxxxx xxxxxxxxxx xxx xxxxxx xxxxxx nebo xx xxxxxx porušení této xxxxxxxx, xxxxx xxxxxx xxxxxxxx x x xxxxxxxxxxx příslušnému xxxxxxxxxx xxxxxx xxxxxxxxxxx xxxx.
Článek 6
1. Xxxx xx xxxxxx xx. 3 xxxx. 3 x xx do xxxxxx v platnost xxxxxxxxxx předpisů Xxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxx se xxxx xxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxx,
X. xxxxx xxxxxxxx xxxx xxxxxxx xxxxx těchto xxxxxxxx na xxx xxxxx:
x) xxxxx jatečných xxx xxxxxx xxx:
1. x případě xxxxx
- xxxxxxxxx xxxx x xxxxxx;
2. x xxxxxxx xxxxxx
- xxxxxxxxx půlí x xxxxxx;
- xxxxxx xxx xx xxxxx;
- xxxxxx xxxxx na xxxxx;
- dorzolumbálních oblastí xx xxxxx;
- xxxx;
- xxxxx.
Xxxx xxxxxxx x xxxxxxxxxx třech xxxxxxxxx xxxx xxxxx xxxxxxx 3 kg;
b) drobů xxxxxxxxxx xx xxxxxxxxx xxxx;
x) čerstvého xxxx x xxxxxxxxxxxxxx;
X. xxxxx xx týkají xxxxxxxx xxx xxxxxxxxxxx chladírenských xxxxxx xxxxxxxxx x xx. 4 xxxx. 4 x xxxxxxxxxx xxxxxx xxxxxx schválení;
C. xxxxx xx xxxxxx xxxxxxxx porážkových xxxxxx xxxxxxx, jako xxxx xxxxxxxxxxx, xxxxxxxxx, thyreostatika xxxx xxxxxxxxx k xxxxxxxxxxx xxxx, které xx mohly xxxxxxxxxx, xx xxxxxxxx xxxx xxxx nebezpečná xxxx xxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxx;
X. xxxxx xx xxxxxx xxxxxxxxx xxxxxx xxxxx x xxxxxxxxx xxxx x xxxx xxxxxxxx xxxxxxxx xxxx ultrafialovým xxxxxxx.
2. Xxxx směrnice xx xxxxxxxx právních xxxxxxxx členských xxxxx xxxxxxxx xx xxxxxxxx xxxxxxxxxxx svalovců x xxxxxxxx xxxxxxxx mase.
Xxxxxx 7
1. Xxxx xxxxxxxx xx nedotýká xxxxxxxxx xxxxxxxxxx, xxxxx xxxxxxxxx xxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxx xxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxx xx xxxxxxx xxxx xxxxxxxx.
2. Xxxxx členský xxxx xxxxxxxx odesílatelům, xxxxxxx čerstvé maso xx xxxxx předmětem xxxxxxxx xxxxx xx. 5 xxxx. 1, xxxxx xxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxxxxxx xxxxxx. Xxxxx xxxxxxx xxxx xxxxxxx, xxx měli xxxxxxxxxxx xxxxxx xxxxxxx stanovit, xxx xxxx xxxxxxx xxxxxxxx čl. 5 xxxx. 1, xxxxx, xxx příslušný orgán xxxxxx xxxx xxxxxxxx, xxxxxxxxx x xxxxxxxxx xxxx.
Xxxxxxxxxxx znalec musí xxx xxxxxxx xxxxxxxxxxxx xxxxxx xxxxxxxxx státu, xxx je xxxxxxxxxxx xxxx xxxx země xxxxxx.
Xxxxxx xxxxxxx xx xxxxx xxxxxxxxx xxxxx xxxxxx veterinárních xxxxxx, xxxxx xxxxx xxx xxxxxxxx xxxxxxxxxxxx těchto xxxxxxx. Po konzultaci x xxxxxxxxx státy Xxxxxx xxxxxxx xxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxx, týkající xx xxxxxxx xxxxxxx xxx vypracovávání xxxxxx xxxxxxx.
Xxxxxx 8
1. Aniž xxxx xxxxxxx odstavce 2 xx 4, xxxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxx států xxxxxxxx xx obchodu se xxxxxx xxxxxxx a xxxxxxxx masem účinné xx xx zahájení xxxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxx x xxxx xxxxxxx Evropským xxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxx.
2. Xxxxx-xx xxxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxx xxxxxx x důsledku xxxxxx xxxxxxxxx masa xx xxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxx státu xxxxxxxxxxxxx x xxxxxx xxxxxxxxx xxxxx, xxxx xxxxxxx xxxxxxx xxxx přijmout xxxxxxxxxxx xxxxxxxx:
x) x xxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxx xxxxxx x xxxxx xxxxx xxxxxxxx xxxxx xxxxxxx xxxxxxx xxxx xxxxxx xxxxx xxxxxxxxx xxxx xxxxxxxxxxxxx x xxxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxx státu;
b) v xxxxxxx xxxxxxx rozšíření xxxxxx xxxxxx, xxxx xxxxx-xx x propuknutí xxxx xxxxx x xxxxxxxxx choroby xxxxxx, xxxxxxx xxxxxxx xxxx xxxxxx xxxxx xxxxxx xxxx x xxxxxx xxxxx tohoto xxxxx.
3. Xxxxxxx stát xxxx xxxxxxxx přijatá xx xxxxxxx odstavce 2 xxxxxx ostatním členským xxxxxx x Xxxxxx xx lhůtě deseti xxxxxxxxxx xxx s xxxxxxxxx xxxxxxxxxxx.
4. Xx-xx xxxxxxx členský xxxx xx xx, xx xxxxx nebo xxxxxxx xxxxx xxxxxxxx 2 xxxx xxxxxxxxx, může xx obrátit na Xxxxxx, xxx xxxxxxxxxx xxxxxxxx porady.
Xxxxxx 9
Xxxxxx-xx úprava xxxxxx xxxxxxxxx xxxx xxxxxxxxxxxxx xx třetích xxxx přijatá Společenstvím x xxxxxxxxx xx xxx provedení xxxx xxxxxxxx a xx xx doby, xxx xx xxxxx používat, xxxxxxx být xxxxxxxxxxxx xxxxxxxx týkající xx xxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxxxxx x xxxxxx zemí xxxxxxxxxxx, než jsou xxxxxxxx x xxxxxxx xxxxxx Xxxxxxxxxxxx.
Xxxxxx 10
Xxxxxxx xxxxx xxxxxx x účinnost xxxxxx a správní xxxxxxxx nezbytné xxx xxxxxxxx souladu x xxxxx xxxxxxxx x xxxxxx xxxxxxxxx xx xxxxxxxx měsíců xx xxxxxxxx a neprodleně x xxxx uvědomí Xxxxxx.
Xxxxxx 11
Tato směrnice xx xxxxxx členským xxxxxx.
X Xxxxxxxxxx xxx 26. června 1964.
Xx Xxxx
xxxxxxxx
X. Xxxxx
[1] Xx. xxxx. 134, 14.12.1962, s. 2871/62.
[2] Úř. xxxx. 2012/64, 29.7.1964, x. 2028/64.
[3] Úř. xxxx. 30, 20.4.1962, x. 945/62.
XXXXXXX X
XXXXXXXX X
Xxxxxxxx xxx xxxxxxxxx xxxxx
1. Xxxxx xxxx disponovat xxxxxxxxxxxx:
x) xxxxxxxxxx velkými xxxxxxxxxx na xxxxxxxx xxx zvířata;
b) xxxxxxxxxx x xxxxxxxx, xxxxx xxxx xxx xxxxxx xxxxxxx, xxx umožňovaly xxxxxxxxxx průběh xxxxxxxx x xxxxx xxxx xxxxxxxxx xxxxxxxx prostory xxx porážení xxxxxx;
x) xxxxxxxxxx pro vyprázdnění x xxxxxxx žaludků x xxxxx;
x) prostorami xx xxxxxxxxxx xxxxx x xxxxxx;
x) prostorami xx skladování xxxxx x prostorami xx xxxxxxxxxx xxxx, xxxxx, xxxx x xxxxxxxx;
x) xxxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxx xxx xxxxxxx nemocná xxxx xxxxxxxxx z nemoci, xxx xxxxxxxx xxxxxx xxxxxx x xxx xxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxx a xxxxxxxxx xxxx.
x) xxxxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxx;
x) xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxx výhradně pro xxxxx xxxxxxxxxxx xxxx; xxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxx x xxxxxxxxx xxxxxxxxx xx xxxxxxxx, xx-xx xxxxxxx;
x) xxxxxxx, umyvadly x xxxxxxxx, xxxxx x xxxxxxxxxxxxx xxxxxxx, xxxxx xx xxxxxxx xxxxxxx přímo xx xxxxxxxxxx prostor; xxxxxxxx xxxx xxx xxxxxxxx x xxxxxx xxxxxxx xxxx x xxx xxxxxxxx prostředky xxx xxxxxxx x xxxxxxxxxx xxxxx a ručníky xx xxxxx xxxxxxx; xxxxxxxx musí xxx xxxxxxxx x xxxxxx;
x) xxxxxxxxx umožňujícím x xxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxxx vyšetření xxx, xxx xxxxxxxxx xxxx xxxxxxxx;
x) xxxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxx a xxxxxxx x xxxxx;
x) xxxxxxxxxxx xxxxxxxxx čisté x xxxxxxx xxxxx xxxxx;
x) x xxxxxxxxxx, xx xxxxxxx probíhá xxxxxxxxxx xxxx:
- nepropustnými xxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxx xxxxxxx, xxxxx xxx xxxxxx xxxxxx x xxxxxxxxxxxx x vybavené xxxxxx xxxxxx x odtokovým xxxxxxx xxx xxxxx xxxxxxx xx xxxxxxxxxxx xxxxxx opatřené mřížkou x sifonáží,
- hladkými xxxxxxx, xxxxx xxxx xxxxxxx xx výše 3 xxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxx xxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxx x xxxx xxxxxxxx xxxxxxx mezi xxxxxxx x xxxxxxxx;
x) xxxxxxxxxxx xxxxxxxxx a xxxxxxx xxx x prostorách, xxx xx xxxxxxxxxx xxxx;
x) x xxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxxxxx, xxxxxxxxxx xx xxxxxx, xxxxx nezkresluje barvy;
p) xxxxxxxxx xxxxxxxxxxxx xxxxxx xxxxxxx pitné xxxx xxx xxxxxx x x xxxxxxxxxxx xxxxxxxx;
x) xxxxxxxxx xxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxx teplé vody;
r) xxxxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxxxx xxx xxxxx xxxxxxxxx xxx;
x) v pracovních xxxxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxxxx x umývání a xxxxxxxxxx xxxxx x xxxxxxxxxx pomůcek;
t) xxxxxxxx xxxxxxxxx, xxxxx xxxxxx xxxxxxxx pokud xxxxx xxxxxxx pracovní xxxxxxx xx omráčení ve xxxx; xxxxx se xxxxxxxxx provádí xx xxxxxxxx xxxxxxxxx, xxxxx xxx xxxxxxxx xxxxxx x xxxx být xxxxxxxxxx xxxxxx, xxx xxxx xxxxxxx xxxxxxxxxxxx xx xxxxx s xxxxxxxx;
x) xxxxxxx xxxxxx xxx xxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxx xx xxxx;
x) vybavením zajišťujícím xxxxxxxxx ochranu xxxx xxxxxx x hlodavci;
w) xxxxxxxx x xxxxxxxxx xxxxxxxxx, xxxxxxxxx xxxxxxxx xx bachory, z xxxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxx xxxxxxxxxxxxx a dezinfikovatelnými;
x) xxxxxxxxx xxxxxxxxx prostorem xxx xxxxxxxxxx xxxxx;
x) xxxxxxxxxx x náležitým xxxxxxxxx xxx čištění x dezinfekci xxxxxxxxxxx xxxxxxx.
XXXXXXXX XX
Xxxxxxxx xxx xxxxxxxxx xxxxxxxx
2. Bourárny xxxx disponovat xxxxxxxxxxxx:
x) xxxxxxxxxx pro xxxxxxx xxxx oddělenými xxxxxxx xx xxxxxx xxxxxxx;
x) xxxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxx;
x) xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxx xxx xxxxx xxxxxxxxxxx xxxx;
x) šatnami, xxxxxxxx x sprchami, xxxxx x splachovacími xxxxxxx, které xx xxxxxxx xxxxxxx xxxxx xx pracovních prostor; xxxxxxxx xxxx xxx xxxxxxxx a xxxxxx xxxxxxx xxxx a xxx vybavena xxxxxxxxxx xxx xxxxxxx x xxxxxxxxxx xxxxx x xxxxxxx xx xxxxx xxxxxxx; umyvadla xxxx xxx xxxxxxxx x xxxxxx;
x) x xxxxxxxxxx xxxxxxxxxx:
- xxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxx xxxxxxx, xxxxx xxx snadno xxxxxx x dezinfikovat x xxxxxxxx mírným xxxxxx x xxxxxxxxx xxxxxxx xxx xxxxx xxxxxxx do xxxxxxxxxxx xxxxxx opatřené xxxxxxx x xxxxxxxx,
- xxxxxxxx xxxxxxx, xxxxx jsou xxxxxxx xx xxxx 2 metrů xxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxxx nebo xxxxxxx omyvatelným xxxxxxx x xxxx xxxxxxxx xxxxxxx xxxx xxxxxxx x xxxxxxxx;
x) chladícím xxxxxxxxx v provozních xxxxxxxxxx, xxx bylo xxxx udržováno xxx xxxxx vnitřní xxxxxxx xxxxxxx +7 °X;
x) xxxxxxxxxxx ventilací v xxxxxxxxxx xxxxxxxxxx;
x) v xxxxx xxxxxxxxxx dostatečným xxxxxxxxxx, xxxxxxxxxx xx xxxxxx, xxxxx xxxxxxxxxxx xxxxx;
x) xxxxxxxxx xxxxxxxxxxxx xxxxxx xxxxxxx xxxxx xxxx pod xxxxxx x x dostatečném xxxxxxxx;
x) zařízením přivádějícím xxxxxxxxxx xxxxxxxx teplé xxxx;
x) xxxxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxxxx xxx xxxxx xxxxxxxxx xxx;
x) v xxxxxxxxxx prostorách xxxxxxxxxxx xxxxxxxxx x xxxxxxx x xxxxxxxxxx xxxxx x xxxxxxxxxx xxxxxxx;
x) xxxxxxxxx na ochranu xxxx xxxxxx a xxxxxxxx;
x) xxxxxxxx x xxxxxxxx xxxxxxxxx, xxxx xxxx. xxxxxxxxxxxxx stoly x xxxxxxxxxxxxx xxxxxxx, xxxxxxxx, přepravními xxxx x pilami x xxxxxxxxxxxxxx materiálu, xxxxx xxx xxxxxx xxxxxx x dezinfikovat.
KAPITOLA XXX
Xxxxxxx xxxxxxxxx, xxxxxxx x xxxxxxxxxx pomůcek x xxxxxxx a xxxxxxxxxx
3. Xx xxxxxxx xxxxxxxxxxx, xxxxxxx x pracovních xxxxxxx jsou kladeny xxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxx:
x) xxxxxxxxxxx xxxx zejména xxxxxxx xxxxx čistý xxxxxxxx xxxx, xxxxxxxx hlavy x x xxxxxx xxxxxxx x pokrývku xxxx. Osoby, které xxxxxx xx styku x xxxxxxxxx zvířaty xxxx s xxxxxxxxxxx xxxxx, xx xxxx xxxxx xxxx xxxxxxx xxxx ruce x xxxxxxxxx teplou xxxxx x xxxxxxxx vydezinfikovat. X xxxxxxxxxx x xxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxx xx xxxxxxxx xxxxxxx;
x) do xxxxx x bouráren xxxxx xxxxxxxx xxxxx xxx, kočka xxx xxxx drobná xxxxxx xxxxxxx. Systematicky xx xxxxx xxxxx hlodavce, xxxx x xxxxxxx xxxxxxx škůdce;
c) xxxxxxx x xxxxxxxx xxxxxx xx xxxxxxxxxx xxxx xxxx xxx udržovány x xxxxxxxxx xxxxx x xxxxxxx. Jsou xxxxxxxxxx xxxxxxx x xxxxxxxxxxxxx x xxxxxxx xxxxxxxxxx dne, xx xxxx xxxxxxxx, x xxxxxxx xxxxx xxxxxx xx xxxxx s xxxxxxxxxxxxxxx mikroorganismy.
4. Xxxxxxxx xxxxxxxx, xxxxxxxx x xxxxxxx xx xxxxx xxxxxxxx xxxxxxx ke xxxxxxxxxx xxxx. Nástroje xx xxxxxxx xxxx xx xxxxx xxxxxxxx xxxxxxx x xxxxxx xxxxx.
5. Xxxx xxxxx xxxxxx xx xxxxx x xxxxxxxx.
6. Použití xxxxxxxxx, xxxxxxxxxxxxx, xxxxxxxxxxxxx x xxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxx xx xxxxx dotknout xxxxxxxxx xxxxxxxxxxxx masa.
7. Xxxxxxxxxx xxxx x xxxxxxxxxx s xxx xx xxxxxxxx xxxxxx, xxxxx by xxxxx xxxx xxxxxxxxxxxx, a xxxxxxx:
x) xxxxxx xxxxxxxxx xxxx xxxxxx podezřelým x xxxxxx xxxxxxx xxxxx, paratyfem A x X, xxxxxxxx xxxxxxxxxxx (xxxxxxxxxxxx), dyzentérií, xxxxxxxx xxxxxxxxxxx, xxxxxx, xxxx xxxxxx, xxxxx xxxx xxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxx xxxxxx;
x) osobám xxxxxxxxx nebo podezřelým x nákazy nakažlivou xxxxxxxxxxxx;
x) osobám xxxxxxxxx xxxx podezřelým z xxxxxx xxxxxxxx z xxxxxxxxxxx xxxxxx xxxx;
x) xxxxxx xxxxxxxxxxxxx současně xxxxxxx, xxxxx xxxx xxxx x xxxxxxx xxxxxxx xx xxxx;
x) xxxxxx x xxxxxxxxxx xxxxxx, x xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxx na xxxxxxxx x neinfikovaném xxxxxxx prstu.
8. Xxxxx xxxxx pracující s xxxxx musí mít xxxxxxxxx xxxxxx. Xxxxxx xxxxxxx, xx xx xxxxxxxxxxx xxxxx skutečnosti, xxxxx by xxxx xxxxx xxxx práci xxxxxxxxxxxx; je xxx xxxxx xxxxxxxxx xxxxx xxx x rovněž xxxxxxx, když si xx vyžádá úřední xxxxxxxxxxx xxxxx, xxxxx xx xxx xxxxx xxxxxxx xx jeho xxxxxxxxxx.
XXXXXXXX IV
Veterinární vyšetření xxxx xxxxxxxx
9. Xxxxxxx xxxx být vyšetřena xxxx porážkou x xxx jejich příjezdu xx xxxxx. Je-li xxxxx xx xxxxxxx xxxxxxxx xxxx než 24 xxxxx, xx xxxxxxxxx xxxxx xxxxxxx xxxxx xxxxxx xxxxxxxxxxxxx xxxx porážkou.
10. Úřední xxxxxxxxxxx xxxxx xxxx xxx provádění xxxxxxxxx xxxx porážkou xxxxxxxxxx xxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxxx x xx xxxxxxxxxxxx xxxxxxxxx.
11. Xxxxxxxxx musí xxxxxxxx:
x) xxxx-xx xxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxx xx člověka xxxx na xxxxxxx xx xxxx-xx příznaky xxxx xxxxxxxxx-xx xx xx xxxxx, xxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxxxx xxxxx x xxxxxxx takové xxxxxxx;
x) xxxx-xx xxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxx nebo xxxxxxxx-xx xxxxxx xxxxxx xxxx xxxxxxxx xx xxxxxxx, xxxxx xx xxxxx xxxxxx maso xxxxxxxxx xxx xxxxxxx xxxxxxxx;
x) xxxx-xx xxxxxxx xxxxxxx xxxx podrážděná.
12. Xx xxxxxx xxxxxxx x xxxxxxxx masem xxxxxx Xxxxxxxxxxxx xxxxxxx xxx xxxxxxxx xxxxxxx:
x) xxxxx xxxx některý x xxxxxxxx xxxxxxx x xxxx 11 xxxx. a) xxxx x);
x) kterým xxxxx xxxxxx xxxxxxxxx po xxxxxxxxxx dlouhou dobu, xxxxx x xxxxxx xxxxxxxxx x xxxxxxxxxxxx xxxxx xxx kratší xxx 24 xxxxx;
x) x xxxxxxx xxxx xxxxxxxx jakákoli forma xxxxxxxxxxx nebo xxxxx xxxx označena xx xxxxxxxxxxxx x xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxx xxxxxxx.
XXXXXXXX X
Xxxxxxx xxx porážení x xxxxxxx
13. Xxxxxxx xxxxxxx musí být xx xxxxxxxx xx xxxxx neprodleně xxxxxxxx.
14. Xxxxxxxx xxxx xxx xxxxx. Xxxx xxxxxx x lidské spotřebě xxxx xxx xxxxxxxxx xx naprosto xxxxxxx xxxxx. Xxxxxxxxx xxxx xxxxx provádět xxxxx, xxx pouze xxxxxxxx, xxxxx vyhovují hygienickým xxxxxxxxxx.
15. S výjimkou xxxxxx xx xxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxx xx xxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxx. Xxxxx nejsou prasata xxxxxxx, xxxx být xxxxxxxxxx odštětinována.
16. Vykolení xx xxxxx xxxxxxx xxxxxxxxxxx a xxxx xxx xxxxxxxxx nejpozději xx xxx xxxxxx xx vykrvení. Plíce, xxxxx, xxxxx, xxxxxxx x xxxxxxxxx xxx xxx vyjmout, xxxx xxxxxx přirozeně xxxxxxxx xx těle xxxxxxx. Xxxx-xx tyto xxxxxx xxxxxx, xxxx být xxxxxxxxxx nebo xxxxx xxxxxxxx, xxx xxxx xxxxxx, ke xxxxxxx xxxx patří; xx xx xxxxxxxx i xx xxxxx, xxxxx, xxxxxxxx xxxxxxx x xxxxxxx části xxxxxxx, xxxxx xx nutno xxxxxxxx. Uvedené xxxxx xxxx zůstat xx xx xxxxxxxx xxxxxxxxx x blízkosti xxxx xxxxxxx. Xxxxxxx xxxx xxxxxx x xxxxx xxxxx xxxxxx přirozeně xxxxxxxxxx x xxxxxx xxxx, avšak vyloupnuty x vnitřního tuku.
17. Xxxxxxx xxxxxxxxx masa xxxxxxx xxxxxxxx x xxxxxxxxxx xxxx dovoleno.
18. Xxxx lichokopytníků, prasat x xxxxx s xxxxxxxx xxxxx xxxx xxx x xxxxxxxxxxxx xxxxxxxxx předkládána rozřezána xxxxxxxx xxxxx xxxxxxx xxxxxx na xxxxx. Xxxxxxx rozříznuta xxxx xxx xxx xxxxx xxxxxx x lichokopytníků. Xxxxxx xxxxxxxxxxx lékař xx xxx xxxxxxx xxxxxxxxx oprávněn xxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxxx těla xxxxxxxxxx xxxxxxx.
19. Xxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxx nelze xxxxxxxxxx k xxxxxxx xxxx xxx x xxxxxxx či zpracování xxxxx xxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxx.
20. Xxxxxxx pozastavené x xxxxxxx xxxx, xxxxxxx, xxxxxx, kůže, xxxxx, xxxx x xxxxxxxx xx nutno xxxx, jak je xx xxxxx, převézt xx xxxxxxxxxx xxxxxxx.
21. Xx-xx krev xxxx xxxxxx xxxxxxx xx xxxx xxxxxx, jsou xxxxxxx xxxxxx xxxxxxxxx x xxxxxxx xxxxxx Xxxxxxxxxxxx, xxxx-xx xxxx xxxxxxxxx xx xxxxxx x xxxxxxx xxxxxxxxxx xx xxxxxxxx xxx xxxxxxx spotřebu.
22. Xxxxxxx xx kusy menší xxx půle xxxx xxxxxx je xxxxxxxx xxxxx v xxxxxxxxxx.
XXXXXXXX XX
Xxxxxxxxx vyšetření xx xxxxxxx
23. Xxxxxxx xxxxx xxxx zvířete včetně xxxx musí být xxxxxxxx po xxxxxxx xxxxxxxxx.
24. Xxxxxxxxxx po xxxxxxx xx rozumí:
a) xxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxx;
x) prohmatávání xxxxxxxx xxxxxx, xxxxxxxxx xxxx, xxxxx, sleziny, dělohy, xxxxxx a xxxxxx;
x) xxxxxxxxx xxxxxx x xxxxx;
x) xxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxxxx xx stavbě, xxxxx, xxxxxxx a xxxxxxxx xxxxx;
x) x případě xxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxx.
25. Xxxxxx veterinární lékař xxxx xxxxxxxx především:
a) xxxxx xxxx, xxxx xxxxxxxxxx a xxxxxxxx xxxxxxxxxx některých cizích xxxxxxx x xx;
x) xxxxx, hrtan, xxxxx xxxxxx xxxxxxxxxx, podčelistní x příušní (Xxx. xxxxxxxxxxxxxxxxx, mandibulares xx xxxxxxxxx), xxxxxx a xxxxx, který xxxx xxx xxxxxxx xxx, xxx xxxxx xxx xxxxxxxx prozkoumána xxxxx x xxxxx. Xxxxxx xx xxxxx xx xxxxxxxxx odstranit;
c) plíce, xxxxxxxxxx, xxxxxxxx, xxxxx, xxxxx xxxxxx xxxxxxxx xxxxxx a xxxxx xxxxxx xxxxxxxxx průdušky x xxxxxxxxxxx (Lnn. xxxxxxxxxxxxx, xxxxxxxxxxxx xx xxxxxxxxxxxxx); průdušnice a xxx xxxxxxxx se xxxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxx x plíce xxxxx xxxxxxxx na xxxxxxxx xxxxxxx x xxxxx xxxxxxx kolmo xx xxxxxx xxx;
x) xxxxxxxxx x xxxxx, xxxxx xx xxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxx, xxxxxxx xxx xxx komory x xxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxx;
x) xxxxxxx;
x) xxxxx, xxxxxxx, žlučovody, mízní xxxxxx jaterní x xxxxxxxx xxxxxx (Lnn. xxxxxxxx);
x) xxxxxxxxxxxxxxxxxx trakt, xxxxxx, xxxxx xxxxxx xxxxxxxxx a xxxxxxxxxxxx (Xxx. gastrici, xxxxxxxxxxx, xxxxxxxxxxx caudales);
h) xxxxxxx;
x) xxxxxxx a xxxxxx xxxxx xxxxxx (Xxx. xxxxxxx), močový měchýř;
j) xxxxxxxxxx a xxxxxxxxxx;
x) xxxxxxxx xxxxxx; xxxxxxx xxxxxx xx xxxxxxx xxxxxxxx řezem;
l) vemeno x vemenní xxxxx xxxxxx (Xxx. xxxxxxxxxxxxx); xxxxxxx xxxxxx se xxxxxxx xxxxxxx a xxxxxxxx řezem otevírajícím xxx xxxxxxxxx (xxxxx xxxxxxxxxx);
x) xxxxxxx xxxxxxx x u xxxxxxx xxxxxx klouby; v xxxxxxx xxxxxxxxxxx xx xxxxxxxx xxxxxxx xxxxx xxxx xxx a xxxxxxxxx x xxxxxx;
Xxxxxxx xxxxx xxxxxx musí xxx xxxxxxxxxxxx xxxxxx x rozřezány xxxxx xxxxxx xxx xx xx možno nejtenčí xxxxxx.
X xxxxxxx pochybností xx stejným způsobem xxxxx xxxxxxx x xxxxxxxxxxx mízní xxxxxx: xxxxxxx xxxxxxxx mízní xxxxxx x podpažní xxxxx uzliny xxxxxxx xxxxx (Xxx. xxxxxxxxx xxxxxxx et xxxxxx xxxxxx), xxxxxxxxx xxxxx xxxxx uzliny (Xxx. xxxxxxxxx superficiales), xxxxxxx xxxxx xxxxx uzliny (Xxx. xxxxxxxxxx xxxxxxxx), xxxxxxxxxxxx xxxxx xxxxxx (Xxx. xxxxxxxxxxxxxxx), xxxxxxx x xxxxxxx xxxxx xxxxxx (Xxx. Xxxxxx xx xxxxxxxx), xxxxxx xxxxx xxxxxx (Lnn. xxxxxxxxxx), xxxxxxxxxx xxxxx xxxxxx (Xxx. xxxxxxxx), xxxxxxxxx xxxxxxxxx mízní xxxxxx (Xxx. xxxxxxxxx xxxxxxxxx) x podkyčelní xxxxx xxxxxx (Xxx. xxxxxxxxx).
X xxxx x xxx xx provádí xxx xxxxxx x xxxxxxx xxxxxxxx xxxxx x xxxxxxx xxxxxxxxxxx.
26. Xxxx xx xxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxx xxxxxxx xxxxxxx:
X. Xxxxxxxxx na xxxxxxxxxxxx:
x) u xxxxx xxxxxxxx xxxxx týdnů xx xxxxxxxxx:
- xxxxx: xxxxxxxxxx se xxxx xxxxxxx řez xx xxxxxx xxxxxx, aniž xx xxxxx x xxxx přílišnému poškození,
- xxxxx: xx xxxxx xxx xxxxxxx xx xxxxxxxxxx,
- xxxxx: xxxxx xxxx xxxxxxxxx v xxxx 25 xxxx. x) je xxxxx xxxx xxx xx xxxxx xxxxxxxx xxxxxxx xx xxxxx a xxxxxxx xxx xxx xxxxxx,
- žvýkací xxxxx xxxxxxxxx x xxxxxxx: xx xxxxx vést xxx xxxx xxxxxxxxxx x xxxxx xxxxxxx - xxxx xxxxxxxx xx spodním okraji xxxx čelisti a xxxxx až x xxxxxxx xxxxxxxxx úponu,
- xxxxxxx: x její xxxxxxx xxxxx je xxxxx xxxxxxxxx xxxxxxx xxxxx,
x) přímo viditelná xxxxxxx xxxxx jatečného xxxx;
- x xxxxxx xx xxxxxxxxx: přímo xxxxxxxxx svalová hmota, x to xxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxx, xxxxxxxxx xxxxxx stěny, z xxxxxx tkáně xxxxxxx xxxxxxxxxxxxx xxxxx, xxxxxxxx xxxxxx, mezižeberní xxxxx, xxxxx, xxxxx x xxxxx.
X. Vyšetření xx xxxxxxxxxxx x skotu, xxxx x xxx. Xxxx xx xxxxx xx žaludeční straně xxxxx x xxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxxx x xxxx pak xx xxxx xxxxxxx řez xxx xxxxxxxx lalokem.
C. Xxxxxxxxx xx vozhřivku x lichokopytníků xx xxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxx, xxxxxx, xxxxxxx dutin, xxxxxxx xxxxx a xxxxxx xxxxxxx po xxxxxxxxxx xxxxx xx střední xxxxx x po xxxxxxxxxx nosní xxxxxxxx.
XXXXXXXX XXX
Xxxxxxxxxxx
27. Xx xxxxxxxxxxx xx odpovědný xxxxxx xxxxxxxxxxx lékař.
28. Používá xx xxxxxx xxxxxxx xxxxxx 6,5 xx x xxxxxx 4,5 xx. Musí na xxx být naprosto xxxxxxx uvedeny xxxx xxxxx:
- x xxxxx xxxxx xxxxxxx písmeny xxxxx xxxxxxxxxxx xxxx,
- xxxxxxxxx xxxxx xxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxx xxxxx,
- xx xxxxxx xxxxx xxxxx z následujících xxxxxxx: XXX, EEG xxxx EWG.
Písmena xxxx xxx xxxxx 0,8 xx x číslice xxxxx 1 xx.
29. Xxxxxxx xxxx se xxxxxxxx inkoustovým xxxxxxxx x xxxxxxx x xxxxx 28.
- xxxx x xxxxxxxxx xxxxx xxx 60 kg xxxx xxx xxxxxxxxxxxx xx xxxxx půlce xxxxxxx na xxxxxx xxxxxxx: xxxxxx xxxxxx xxxx, xx bedrech, xx xxxxxx, na xxxxx, xx pleci x na xxxxxxxxxx xx xxxxxxx xxxxxxx,
- xxxxxxx xxxxxx xxx xxxxxxxxxxxx xxxxxxx na xxxxxxx xxxxxxx xx xxxxx a xx xxxxxxx xxxxxx xxxx.
30. Xxxxx, jazyk, srdce, xxxxx x xxxxx xx xxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxx xxxxxxxxx xxxxxxxx x xxxxxxx x xxxxx 28. X xxxx x xxx xxxx xxxx xxxxxxxxxxx xxxxxx x xxxxx xxxxxxx.
31. Xxxx xxxxxxx x xxxxxxxxxx x xxxxx orazítkovaného xxxxxxxxx xxxx xxxx xxx, xxxx-xx xxxxxxxxxxxx, označeno xxxxxxxxxxx nebo xxxxxxxxx xxxxxxxx v xxxxxxx x bodem 28, x jehož středu xx xxxxx xxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxx xxxxx xxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxx.
32. Jsou-li části xxxxxxxxx xxx xxxx xxxxx expedovány v xxxxxxx, xxxx být xxxxxxx xx smyslu xxxx 28 a 31 xxxxxxxx xx xxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxx xxxxxxxxxxx x obalu.
Na xxxxx štítku xxxx xxxx vyznačeny tyto xxxxx:
- číslo xxxxx,
- xxxxxxxxxx xxxxx xxxx xxxx xxxx xxxxx,
- xxxxxxxxx xxxxx zvířete, x xxxxx pochází xxxx xxxx xxxx xxxxx,
- čistá xxxxxxxx xxxxxxxxxxxx balení.
Duplikát xxxxxx xxxxxx xxxx xxx xxxxxxx xxxxxx xxxxxxx xxxxxx.
33. Xxx razítkování xxxxxxxxx masa xxx xxxxxx pouze xxxxxxxxxxxx.
XXXXXXXX XXXX
Xxxxxxxxx x xxxxxxxxx xxxxxxxxxxxx
34. Xxxxxxxxx x xxxxxxxxx xxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxx xxxxx xxxxxxxx xx xxxx určení xxxx být xxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxxxxx xxxxxxx x xxxx nakládky. Xxxx xxx xxxxxxxxx xxxxxxx x xxxxxx xxxx xxxxxx x xxxx xxxxxxxxx údaje xxxxxxxxx ve xxxxx x příloze XX.
XXXXXXXX XX
Xxxxxxxxxxxx
35. Čerstvé maso xxxxxx pro xxxxxx xxxxxx Společenství xxxx xxx xxxxxxxx xxxxx xx xxxxxxxxx xx xxxxxxx a xxxx xxx udržováno xxx xxxxx xxxxxxx xx +7 °C pro xxxxxxx xxxx jejich xxxxx x +3 °X pro xxxxx.
XXXXXXXX X
Xxxxxxxx
36. Čerstvé xxxx xx nutno xxxxxxxxxxx x xxxxxxxxxxxx vozidlech x xxxxxxxx k xxxxxx xxxxx xxxxxxxx x xxxxxxxxxx tak, xxx po celou xxxx xxxxxxxx byly xxxxxxxx teploty uvedené x xxxxxxxx IX.
37. Xxxxxxx nebo nádrže xxx přepravu xxxxxxxxx xxxx musí splňovat xxxxxxxxxxx požadavky:
a) xxxxxx xxxxxxx xxxxx xxxx xxxxx jiná xxxx, x xxx xxxx xxxx xxxxxx do xxxxx, xxxx xxx xxxxxxxx z xxxxxxxxx xxxxxxxx proti korozi, xxxxx nemohou xxx xxxx na xxxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxx xxxx xx xxxxxx škodlivým xxx xxxxxx zdraví; xxxxx xxxx být xxxxxx, snadno xxxxxxxxxx x xxxxxxxxxxxxxxxx;
x) xxxx xxx xxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxx maso xxxxx xxxxx a xxxxxx a xxxx xxx xxxxxxxxx, aby xxxxxxx x xxxxxxxx xxxxxxx;
x) xxx přepravu xxx, xxxxx a xxxxxx musí být xxxxxxxx xxxxxxxxxxxxx zařízením xx xxxxxxxx xxxx xx visu umístěným xxx, xxx xx xxxx nemohlo xxxxxxx xxxxxxx; xx se xxxxxxxxxx xx mrazené xxxx x hygienickém xxxxxx.
38. Xxxxxxx xx xxxxxx xxxxxx x xxxxxxxx xxxx nesmějí xxx x xxxxxx xxxxxxx používány x xxxxxxxx xxxxxx xxxxxx xxxx jakéhokoli xxxxxxxx, xxxxx xx xxxx xxxxxxxxxxxx xxxx poškodit xxxx kontaminovat.
39. Xx xxxxxxx xxxxxxx xx xxxxxx xxxxx zároveň x xxxxx xxxxxxxxxxx xxxxx jiný výrobek. Xxxxxxx xxx xxxxxxxxxxx xxxxx xx xxxxxx, xxxxx x nožky xxxxx xx xxxxxxx xxxx, napaření a xxxxxxxxxx xxxxxx.
40. Vozidla xxxx xxxxxx xxxxxxxxx x přepravě xxxx xxxx xxx xxxxx xx xxxxxxxx vyčištěny x xxxxxxxxxxxxxxx.
41. Těla, xxxxx x xxxxxx, x xxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxx masa, xx xxxxx xxxxxxxxxxx xxxx ve xxxx. Xxxxxxx xxxx x xxxxx xxxx xxx xxxxxxxxxxxx xx xxxx xxxx xx xxxxxxxxx, xxxxxx-xx zabaleny nebo xxxxxxx x xxxxxxxx xxxxxxxx xxxxx xxxxxx. Xxxxxxx, obalový xxxxxxxx x nádoby musí xxx x souladu x hygienickými xxxxxxxxx. Xxxxxxxxxx xxxx xxx xxxxxxxxxxxx vždy v xxxxxxxx xxxxxxx, xxxxx xxxxxxxxxxxxx xxxxxxxx x xxx. Xxxxxx x xxxxxxx xx xxxxx xxxxxxxx xxxxxx xxxxxx xx xxxxxxxxx x xxxxxxxxxxxxxxx.
42. Úřední xxxxxxxxxxx xxxxx xx xxxx xxxx xxxxxxxxx ujistit, xx xxxxxxx x xxxxxx x podmínky xxxxxxxx odpovídají xxxxxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxx xxxx xxxxxxxx.
XXXXXXX XX
