Xxxxxxxx Rady
ze xxx 26. xxxxxx 1964
x xxxxxxxxxxxx otázkách xxxxxxx x xxxxxxxx masem xxxxxx Xxxxxxxxxxxx
(64/433/XXX)
XXXX EVROPSKÉHO XXXXXXXXXXXXX SPOLEČENSTVÍ,
s xxxxxxx xx Xxxxxxx x xxxxxxxx Xxxxxxxxxx hospodářského xxxxxxxxxxxx, a xxxxxxx xx články 43 x 100 xxxx xxxxxxx,
x ohledem xx xxxxx Xxxxxx,
x xxxxxxx xx stanovisko Xxxxxxxxxx xxxxxxxxxx [1],
x xxxxxxx xx xxxxxxxxxx Hospodářského x xxxxxxxxxx výboru [2],
xxxxxxxx x xxxx, xx xxxxxxxx Xxxx x. 20 o xxxxxxxxx zřízení xxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxx s xxxxxxxx masem [3] xx xxx xxxxxxx x xx nařízení Xxxx 14/64/EHS o xxxxxxxxx xxxxxxxx společné xxxxxxxxxx xxxx x xxxxxxx hovězího a xxxxxxxx masa již xxxxxxxxx x xxxxxxxx;
xxxxxxxx x xxxx, že xxxxxxxx Xxxx x. 20 xxxxxxxxx četná xxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxx xx xxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxx x xxxxxxxxx obchodu xxxxxx Společenství; xx xxxxxxxx Xxxx 14/64/XXX xxx hovězí a xxxxxx xxxx xx xxxxxx xx cíl xxxxxxxxx xxxxxxxx tohoto xxxxxxx;
xxxxxxxx x tomu, xx xxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxx nebude mít xxxxxxxxx xxxxxxxx, xxxxx xxxx xxxxxx xxxxxx Xxxxxxxxxxxx xxxxxx rozdíly x hygienických xxxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxx v xxxxxxx xxxx;
xxxxxxxx x xxxx, že x xxxxxxxxxx xxxxxx rozdílů xx nezbytné postupovat xxxxxxxx x xxx xxxxxxxxx xxxx připravovanými xxxxxxxxxx o postupném xxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxx xxxxxx xx xxxxxxxx xxxxxxxx členských xxxxx x oblasti xxxxxxx;
xxxxxxxx x tomu, xx xxxxx xxxxxx xxxxxxxx xx xxxx xxx xxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxx pro xxxx na xxxxxxx x x bourárnách, xxxxx i x xxxxxxx xxxxxxxxxx x xxxxxxxx masa; xx xx zdá xxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxx xxxxx xxxxx xxxxxxxxxx, pokud xx xxxx xxxxxxx uvnitř Xxxxxxxxxxxx, jatky x xxxxxxxx xxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxxxx touto xxxxxxxx x xxxxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxx vyžadovaných x xxxxxx schválení; xx xx xxxxxx xxxxx upravit schvalování xxxxxxxxxxxxxx xxxxxx xxxxxxxxx xxxxx;
xxxxxxxx x tomu, xx předložení xxxxxxxxx x xxxxxxxxx xxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxxxx země xxxx xxxxxxxx nejvhodnějším xxxxxxxxxxx, který xxxxxxxxxx xxxxxxx země xxxxxx xxxxxxx, že xxxxxxx xxxx xxxxxxxx ustanovením xxxx xxxxxxxx; že xxxx osvědčení xxxx xxxxxxx xxxx xxxxxxxx xx xx xxxxx xxxxxx;
xxxxxxxx k tomu, xx xxxxxxxx xxxxxx xxxx xxx xxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxx xxxxx xxxx xx xxx xxxxx, jestliže xxxx xxxxxxxx xxxxxxxxx pro xxxxxxx xxxxxxxx xxxx xxxxxxxx neodpovídá předpisům Xxxxxxxxxxxx x xxxxxxx xxxxxxx;
xxxxxxxx k xxxx, xx xxxxxxxx-xx xxxxx xxxx xxxxxxxxxx xxxxxx, xxxx xxx xxxxxxxxxxx xxxx jeho xxxxxxxx xx jeho xxxxxx xxxxxxxx vyvézt xxxx xxxx;
xxxxxxxx x xxxx, xx x xxxx, xxx xxxx xxxxxxxxxxx xxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxx, xx xxxxx xxx založen xxxxx xxxx xxxxxxx, je xxxxx o nich xxxxxxxx xxxxxxxxxxx nebo xxxx xxxxxxxx x xxxxxxxxx ústřední orgán xxxxxxxxxxx země;
vzhledem x xxxx, že vznikne-li xxxx x xxxxxxxxx xxxxxx xxxx xxxxxxx xxxx orgánem xxxxxxxxx xxxxx xxxxxx a xxxxxxxxxxxx, je třeba xxx xxxxxxxxxxx možnost xxxxxxx x posudek xxxxxxxxxxxxx xxxxxx xxxxxxxxx xx xxxxxxx xxxxxxxxxx Xxxxxx;
xxxxxxxx x xxxx, xx xx nicméně xxxxxx stanovit xxxxxx xxxxxx Xxxxxxxxxxxx x xxxxx řešit spory xxxxxxxxxx xxxx xxxxxxxxx xxxxx xxxxxxxx se xxxxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxx nebo xxxxxxxx;
xxxxxxxx x xxxx, že x xxxxxxxxx xxxxxxxxx, x xxxxx vyvstávají xxxxxxxx xxxxxx, xxx xx xxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxx přistoupit xx po xxxxxxx xxxxxxx;
xxxxxxxx k xxxx, xx veterinární předpisy xxxxxxxx xx xxxxxxx xx živými zvířaty x x xxxxx xxxxx xxxxxxxxx jiných xxxxxxx Společenství; že xx zdá nezbytné xxxxxxx již xxxx xxxxx sblížení xxxxxxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxx x xxxxxx oblastech xxx, xx budou xxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxx, xx xxxxxxx xxxxx xxxxxxx xxxxx zakázat nebo xxxxxx xxxxx masa xx své xxxxx x veterinárních xxxxxx, x xxxxxxx xxx xxxx xxxxxxx konzultační xxxxxx,
XXXXXXX XXXX SMĚRNICI:
Článek 1
1. Xxxx xxxxxxxx xx vztahuje xx xxxxxx xxxxxx Xxxxxxxxxxxx s xxxxxxxx xxxxx domácích xxxxxx xxxxxxxxxxxxx druhů: xxxxx, xxxxxx, ovcí, xxx x xxxxxxxxxxxxxx.
2. Xx xxxx se xxxxxxxx xxxxxxx xxxx těchto xxxxxx xxxxxx pro xxxxxxx xxxxxxxx.
3. Xx xxxxxxx maso xx xxxxxxxx veškeré xxxx, xxxxx xxxxxxxx xxxxxx xxxxxxxx konzervace; xxxxxxxx x zmrazené xxxx xx xxxxxxx xxx xxxxx xxxx xxxxxxxx xxxxxxxx za čerstvé xxxx.
Článek 2
Pro účely xxxx xxxxxxxx se:
a) "xxxxxxxx xxxxx" xxxxxx xxxx xxxx xxxxxxxxx xxxxxxx po xxxxxxxx, xxxxxxxx, po odříznutí xxxxxxxxx xxxxxx a x výjimkou xxxxxx xxx po xxxxxxx xxxx x xxxxxxxx xxxxx x končetin xx xxxx xxxxxxxxxx x hleznového kloubu;
b) "xxxxx" xxxxxx ostatní xxxxxxx maso, které xxxx xxxxxxxx xxxxx xxxxx xxxxxxx x);
x) "xxxxxxxxxxx" xxxxxxxx xxxxxx, xxxxx jsou xxxxxxxx xxxxxx hrudní, břišní x xxxxxxx, xxxxxx xxxxxxxxxx x xxxxx;
x) "xxxxxxx xxxxxxxxxxxx xxxxxxx" xxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxx členského xxxxx;
x) "xxxxxxxxxxx xxxx" xxxxxx xxxxxxx stát, ze xxxxxxx xx xxxxxxx xxxx xxxxxxxxx xx xxxxxx xxxxxxxxx státu;
f) "xxxx xxxxxx" rozumí xxxxxxx xxxx, xx xxxxxxx xx xxxxxxxxx xxxxxxx xxxx xxxxxxxxxxx x xxxxxx xxxxxxxxx xxxxx.
Xxxxxx 3
1. Xxxxx xxxxxxx xxxx zajistí, xxx xxxx x xxxx xxxxx xx xxxxx xxxxxx xxxxxxxxx xxxxx odesíláno xxxxx xxxxxx xxxxxxx xxxx, xxxxx xxxxxxx, aniž xx dotčen xxxxxx 8, tyto xxxxxxxxx:
x) xxxxxxx x xxxxx, xxxxx xxxx xxxxxxxxx x xxxx pod xxxxxxxx x souladu x xx. 4 xxxx. 1;
b) x xxxxxxx xxxxxx na xxxxx kusy než xxxxxx xxxxxxx x xx. 6 xxxx. 1 xxxxx A xxxx. x) xxxx xxxxxxx v xxxxxxxx, xxxxx xxxx schválena x je xxx xxxxxxxx x souladu x čl. 4 xxxx. 1;
c) xxxxxxx x xxxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxxxx před xxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxxxxx xxxxxxx x xxxxxxx x xxxxxxxxx XX xxxxxxx X a zvíře xxxx xxxxxxxx xxxxxx;
x) xxxx xxxxxxxx za xxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxx podmínek x xxxxxxx s xxxxxxxxx X přílohy X;
x) bylo vyšetřeno xxxxxxx veterinárním xxxxxxx xx xxxxxxx x xxxxxxx s kapitolou XX xxxxxxx I x nevykázalo xxxxx xxxxx xxxxx xxxxxxxxxxxxx xxxx vzniklých těsně xxxx xxxxxxxx xxxx x některých xxxxxxxxx xxxxxxxxxx xx xxxx, x xxxxxxx však xxxx xxx xxxxxxxxx, x případě xxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxx, xx jatečné xxxx x droby xxxxxx x jejich xxxxxxxx xxxxxxxxxxx x xxxxxx xxxxxxxx nebo nebezpečné xxxxxxxx xxxxxx;
x) je xxxxxxxxxxxx x souladu x kapitolou XXX xxxxxxx I;
g) xx xxxxx přepravy do xxxx určení xxxxxxxxx xxxxxxxxxx o xxxxxxxxx xxxxxxxxxxxx v xxxxxxx x kapitolou XXXX xxxxxxx I;
h) x xxxxxxx x kapitolou XX xxxxxxx X xx xx vyšetření xx xxxxxxx xxxxxxxxxx xx xxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxx xxxxxxxx na jatkách x x bourárnách xxxxxxxxxxx a pod xxxxxxxx x xxxxxxx x xx. 4 xxxx. 1 nebo xx chladírenských skladech xxxxxxxxxxx x xxx xxxxxxxx xx xxxxxx xx. 4 odst. 4;
x) x souladu x xxxxxxxxx X xxxxxxx X je xxxxxxxxxxxx do xxxx xxxxxx za xxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxx xxxxxxxx.
2. Xxx xxxxxxxxx xx xxxxxxx xxxxxxx x xxxx. 1 xxxx. x) xxxxx úřednímu xxxxxxxxxxxxx xxxxxx napomáhat xx xxxxx xxxxxxxxxxxx záležitostech xxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxx xxx tento účel.
Komise xxxx po xxxxxxxxxx x xxxxxxxxx státy xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxx xxx xxxx pomoc.
3. X xxxxxxx xxxxxx Xxxxxxxxxxxx jsou xxxxxxxxx:
x) xxxxxxx xxxx x xxxxx x x xxxxxxxxxxxxxxx xxxxxx;
x) čerstvé xxxx xxxxxxxx přírodními xxxx xxxxxxx barvivy, x xxxxxxxx xxxxx xxx xxxxxxxxxxx uvedené x xxxxxxxx XXX xxxxxxx I;
c) xxxxxxx xxxx xxxxxxxxxxx xx xxxxxx, u xxxxxxx xxxx po xxxxxxx xxxxxxxx xxx jakákoli xxxxx xxxxxxxxxxx, xxxx xxxxxxxxxx xxxxxxx xxxx xxxx xxxxxx nebo xxxxxxx xxxxxxx;
x) xxxxx xxxxxxxxx těl xxxx xxxxx, xxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxx xxxxxxx xxxxx xxxx xxxxxxxx xxxx malformace či xxxxx xxxxxxx x xx. 3 xxxx. 1 xxxx. x);
x) xxxx, xxxxx xxxx xxxxxxxx upravována za xxxxxx xxxxxxxxx srážení.
Článek 4
1. Příslušný xxxxxxxx orgán xxxxxxxxx xxxxx, xx xxxxx xxxxx se xxxxxxxxx xxxxx nebo xxxxxxxx, xxxxxxx, xxx xxxx xxxxxxxxx xxxxxxx x xx. 3 xxxx. 1 xxxx. x) x b) poskytována xxxxx tehdy, xxxx-xx xxxxxxxxxx ustanovení xxxxxxx X, XX a XXX přílohy I.
Příslušný xxxxxxxx xxxxx xxxxxxx, xxx xxxxxxxxxx xxxxxx xxxxxxxxxx xxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxx veterinární lékař; xxxxxxx xxxx xxxxxx xxxxxxxxx, xxxxxx-xx xxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxxxx.
2. Xxxxxxx xxxxxxxxx jatky a xxxxxxxx xx zapisují xx zvláštní xxxxxxx x xxxxxx jatkám x xxxxxxxx bude xxxxxxxxx číslo xxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxx. Xxxxx členský xxxx xxxxx xxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxx x xxxxxxxx xx xxxx xxxxx x xxxxxx xxxxx veterinárního xxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxx státům x Komisi a xxxxxx xxx xxxxxxxx xxxxxx takového xxxxxxxxx.
3. Xx-xx členský xxxx xx xx, xx xxxxxxx jatky xxxx xxxxxxxx v xxxxx xxxxxxxx státě nedodržují xxxxxxxx, na něž xx xxxxxx schválení, xxxxxxx x tom xxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxx xxxxxxxxx xxxxx. Xxx xxxxxx xxxxxxxx opatření x sdělí xxxxxxxxxxx xxxxxxxxxx orgánu xxxxxxx xxxxxxxxx xxxxx xxx xxxxxxxxxx x xxxxxx, xxx k xxxx xxxxx.
Xxxxxxx-xx xx xxxxx xxxxx xxxxxxx stát, xx tato opatření xxxxxx xxxxxxx xxxx xxxxxx xxxxxxxxxx, může xx xxxxxxx xx Xxxxxx, xxxxx xxxxxx x posudek jednoho xxxx xxxx xxxxxxxxxxxxx xxxxxx. Xxxxxx-xx Xxxxxx xx xxxxxxx xxxxxx xxxxxxx, že předpisy, xx xxx xx xxxxxx xxxxxxxxx, nejsou xxxxxxxxxx, xxxxxxx xxxxxxx xxxxx k xxxxxxxxxxx xxxxxx xxxxxx čerstvého xxxx pocházejícího x xxxxxxxx xxxxx xxxx xxxxxxxx xx jejich xxxxx.
Xx žádost členského xxxxx xxxxxxxxxxx za xxxxxxxxx odvolá Xxxxxx xxxx xxxxxxxx xxxx, xx jeden nebo xxxx xxxxxxxxxxxxx znalců xxxxxx xxxx posudek x Xxxxxx xxxxxx, xx xxxxxxxxx xx xxxx xxxxxxxxx.
Xxxxxxxxxxx znalci xxxxxx být xxxxxxxxxxx xxxxxx xxxxxxxxx států xxxxx xxxx, xxxxx xx xxxx týká.
Komise xxxxxxx xx xxxxxxxxxx x xxxxxxxxx státy xxxxxx prováděcí xxxxxxxx x xxxxxx xxxxxxxx, xxxxxxx ve věci xxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxx xxxxxx x xxxxxxx pro xxxxxxxxxxxxx xxxxxx xxxxxxx.
4. X xxxxxxxxxxxx sklady, xxxxx se xxxxxxxxx xxxx xxxxx, xxxx xx zřetelem na xxxxxxxxxx čerstvého masa xxx xxxxxx úředního xxxxxxxxxxxxx xxxxxx.
Xxxxxxxxx ústřední xxxxx členského xxxxx, xx xxxxx xxxxx xx chladírenský sklad xxxxxxx, xxxxxxxx za xxxxxxxxx tohoto skladu x za xxxxxxxx xxxxxx xxxxxx xxxxxxxxx xx zřetelem na xxxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxx.
Článek 5
1. Xxxx xxxx xxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxxx x xx. 4 odst. 3 xxxxxxx pododstavce xxxxx xxxx, xxxx členský xxxx zakázat xxxxxxx xxxxxxxxx xxxx na xxx xx xxxx xxxxx, xxxxx:
x) xxxxxxxxxx xxxxxxxx x zemi xxxxxx xxxxxxx, že xx xxxxxxxx xxx xxxxxxx xxxxxxxx,
xxxx
x) xxxxx xxxxxxx článek 3.
2. Xxxxxxxxxx xxxxxxx xx xxxxxxx xxxxxxxx 1 xxxx xx žádost xxxxxxxxxxx nebo xxxx xxxxxxxx xxxxxxxxx oprávnění xx xxxxxxxx xxxxxx xxxxxx, xxxx-xx xx x xxxxxxx xx xxxxxxxxxxx xxxxxxxx.
3. Xxxx xxxxxxxxxx xxxx být xxxxxxx xxxxxxxxxxx nebo xxxx xxxxxxxx x xxxxxxxxxx. Xxxxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxx být xx xxxxxxxx sdělena bezodkladně x písemné podobě x xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxx xx xxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxx x xxxxx x lhůt, x xxxxx musí xxx podány.
4. Xxxxxxxxx-xx xx xxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxx xx xxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxx, xxxxx xxxxxxxxxx xxx lidské xxxxxx xxxx xx xxxxxx xxxxxxxx xxxx xxxxxxxx, xxxxx xxxxxx xxxxxxxx i x xxxxxxxxxxx příslušnému ústřednímu xxxxxx xxxxxxxxxxx země.
Xxxxxx 6
1. Aniž xx xxxxxx xx. 3 xxxx. 3 x xx xx xxxxxx x xxxxxxxx xxxxxxxxxx předpisů Evropského xxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxx se xxxx směrnice nedotýká xxxxxxxx členských států,
A. xxxxx xxxxxxxx xxxx xxxxxxx xxxxx xxxxxx xxxxxxxx xx svá xxxxx:
x) částí xxxxxxxxx xxx xxxxxx než:
1. x xxxxxxx skotu
- xxxxxxxxx xxxx x xxxxxx;
2. x xxxxxxx xxxxxx
- jatečných xxxx x xxxxxx;
- xxxxxx xxx xx xxxxx;
- xxxxxx xxxxx na xxxxx;
- dorzolumbálních xxxxxxx xx kosti;
- xxxx;
- xxxxx.
Xxxx xxxxxxx v xxxxxxxxxx třech xxxxxxxxx xxxx vážit xxxxxxx 3 xx;
x) drobů xxxxxxxxxx xx jatečného xxxx;
x) xxxxxxxxx xxxx x lichokopytníků;
B. xxxxx xx týkají xxxxxxxx xxx schvalování chladírenských xxxxxx uvedených x xx. 4 xxxx. 4 a xxxxxxxxxx xxxxxx xxxxxx xxxxxxxxx;
X. xxxxx xx týkají xxxxxxxx porážkových xxxxxx xxxxxxx, xxxx xxxx xxxxxxxxxxx, xxxxxxxxx, xxxxxxxxxxxxx xxxx xxxxxxxxx x xxxxxxxxxxx masa, xxxxx xx xxxxx xxxxxxxxxx, xx spotřeba xxxx xxxx nebezpečná xxxx xxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxx;
X. xxxxx xx týkají xxxxxxxxx cizích látek x xxxxxxxxx xxxx x jeho xxxxxxxx xxxxxxxx xxxx xxxxxxxxxxxxx xxxxxxx.
2. Tato xxxxxxxx xx xxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxx xxxxxxxx xx xxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxxx x xxxxxxxx xxxxxxxx xxxx.
Xxxxxx 7
1. Tato xxxxxxxx xx xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxx, xxxxx xxxxxxxxx xxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxx států xxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxx orgánů xx xxxxxxx xxxx xxxxxxxx.
2. Xxxxx xxxxxxx xxxx poskytne xxxxxxxxxxxx, xxxxxxx xxxxxxx maso xx xxxxx předmětem xxxxxxxx podle xx. 5 xxxx. 1, xxxxx obdržet xxxxxxx xxxxxxxxxxxxx znalce. Každý xxxxxxx xxxx zajistí, xxx xxxx xxxxxxxxxxx xxxxxx xxxxxxx xxxxxxxx, xxx xxxx xxxxxxx xxxxxxxx xx. 5 xxxx. 1, dříve, xxx xxxxxxxxx xxxxx xxxxxx jiná opatření, xxxxxxxxx x xxxxxxxxx xxxx.
Xxxxxxxxxxx xxxxxx xxxx xxx státním xxxxxxxxxxxx xxxxxx členského xxxxx, xxx xx xxxxxxxxxxx xxxx xxxx země xxxxxx.
Xxxxxx xxxxxxx xx xxxxx členských xxxxx xxxxxx xxxxxxxxxxxxx xxxxxx, xxxxx xxxxx být xxxxxxxx xxxxxxxxxxxx xxxxxx xxxxxxx. Xx konzultaci x xxxxxxxxx xxxxx Xxxxxx xxxxxxx xxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxx, týkající xx zejména postupu xxx vypracovávání xxxxxx xxxxxxx.
Článek 8
1. Aniž xxxx xxxxxxx odstavce 2 až 4, xxxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxx týkající xx obchodu xx xxxxxx xxxxxxx a xxxxxxxx xxxxx xxxxxx xx xx xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxx právních xxxxxxxx xxxxxxxxx v xxxx xxxxxxx Xxxxxxxxx xxxxxxxxxxxx společenstvím.
2. Xxxxx-xx xxxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxx xxxxxx x xxxxxxxx xxxxxx xxxxxxxxx xxxx xx území xxxxxxxxx xxxxxxxxx státu pocházejícího x xxxxxx xxxxxxxxx xxxxx, xxxx xxxxxxx xxxxxxx xxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxxx:
x) x xxxxxxx propuknutí xxxxxx xxxxxx x xxxxx xxxxx xxxxxxxx státě xxxxxxx xxxxxxx xxxx xxxxxx xxxxx čerstvého xxxx xxxxxxxxxxxxx z xxxxxxxxxx xxxxxxx dotyčného xxxxxxxxx xxxxx;
x) x xxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxx xxxxxx, nebo xxxxx-xx x propuknutí xxxx xxxxx a xxxxxxxxx xxxxxxx zvířat, xxxxxxx xxxxxxx xxxx xxxxxx xxxxx xxxxxx xxxx z xxxxxx xxxxx xxxxxx xxxxx.
3. Xxxxxxx xxxx xxxx xxxxxxxx přijatá xx xxxxxxx xxxxxxxx 2 xxxxxx ostatním xxxxxxxx xxxxxx x Komisi xx lhůtě deseti xxxxxxxxxx xxx x xxxxxxxxx odůvodněním.
4. Xx-xx xxxxxxx členský xxxx xx to, xx xxxxx nebo xxxxxxx xxxxx odstavce 2 xxxx xxxxxxxxx, xxxx xx xxxxxxx xx Xxxxxx, xxx xxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxx.
Xxxxxx 9
Nebude-li xxxxxx xxxxxx xxxxxxxxx xxxx xxxxxxxxxxxxx xx xxxxxxx xxxx xxxxxxx Společenstvím x používání xx xxx provedení této xxxxxxxx a až xx xxxx, xxx xx začne používat, xxxxxxx xxx vnitrostátní xxxxxxxx xxxxxxxx xx xxxxxx produktů xxxxxxxxxxxxx x těchto xxxx xxxxxxxxxxx, než xxxx xxxxxxxx o xxxxxxx xxxxxx Společenství.
Článek 10
Xxxxxxx xxxxx xxxxxx x xxxxxxxx xxxxxx a správní xxxxxxxx xxxxxxxx xxx xxxxxxxx xxxxxxx x xxxxx směrnicí x xxxxxx xxxxxxxxx do xxxxxxxx měsíců xx xxxxxxxx x xxxxxxxxxx x xxxx xxxxxxx Xxxxxx.
Xxxxxx 11
Xxxx xxxxxxxx xx xxxxxx xxxxxxxx xxxxxx.
X Lucemburku xxx 26. xxxxxx 1964.
Xx Xxxx
xxxxxxxx
X. Xxxxx
[1] Xx. xxxx. 134, 14.12.1962, x. 2871/62.
[2] Xx. věst. 2012/64, 29.7.1964, x. 2028/64.
[3] Xx. xxxx. 30, 20.4.1962, x. 945/62.
PŘÍLOHA X
XXXXXXXX X
Xxxxxxxx xxx xxxxxxxxx xxxxx
1. Xxxxx xxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxx:
x) xxxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxxx xx xxxxxxxx xxx xxxxxxx;
x) prostorami x xxxxxxxx, xxxxx xxxx xxx xxxxxx xxxxxxx, aby umožňovaly xxxxxxxxxx xxxxxx xxxxxxxx x xxxxx xxxx xxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxx xxx xxxxxxxx xxxxxx;
x) xxxxxxxxxx xxx xxxxxxxxxxx x xxxxxxx žaludků x xxxxx;
x) xxxxxxxxxx xx xxxxxxxxxx střev x drštěk;
e) xxxxxxxxxx xx skladování xxxxx x prostorami xx xxxxxxxxxx xxxx, xxxxx, xxxx x xxxxxxxx;
x) xxxxxxxxxxxxxx prostorami xxx xxxxxxx xxxxxxx nebo xxxxxxxxx z nemoci, xxx xxxxxxxx xxxxxx xxxxxx a xxx xxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxx x xxxxxxxxx xxxx.
x) xxxxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxx;
x) náležitě xxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxx výhradně xxx xxxxx xxxxxxxxxxx xxxx; xxxxxxxxx speciálně xxxxxxxxx x xxxxxxxxx xxxxxxxxx xx xxxxxxxx, xx-xx xxxxxxx;
x) xxxxxxx, xxxxxxxx x xxxxxxxx, xxxxx x xxxxxxxxxxxxx xxxxxxx, xxxxx xx xxxxxxx xxxxxxx xxxxx do xxxxxxxxxx xxxxxxx; xxxxxxxx xxxx xxx studenou x xxxxxx tekoucí xxxx x být xxxxxxxx prostředky xxx xxxxxxx x xxxxxxxxxx xxxxx a ručníky xx jedno použití; xxxxxxxx xxxx xxx xxxxxxxx x toalet;
j) xxxxxxxxx umožňujícím x xxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxx xxxxxxxx veterinární xxxxxxxxx xxx, jak xxxxxxxxx xxxx xxxxxxxx;
x) xxxxxxxxx xxxxxxxxxxx kontrolovat všechny xxxxxx x xxxxxxx x xxxxx;
x) xxxxxxxxxxx xxxxxxxxx čisté x xxxxxxx xxxxx jatek;
m) x xxxxxxxxxx, ve xxxxxxx probíhá zpracování xxxx:
- xxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxx proti xxxxxxx, xxxxx xxx xxxxxx xxxxxx a xxxxxxxxxxxx x xxxxxxxx mírným xxxxxx x xxxxxxxxx xxxxxxx xxx xxxxx xxxxxxx do xxxxxxxxxxx xxxxxx xxxxxxxx xxxxxxx x sifonáží,
- xxxxxxxx xxxxxxx, xxxxx xxxx xxxxxxx do xxxx 3 xxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxx xxxxxxx xxxxxxxxxxx nátěrem x xxxx xxxxxxxx xxxxxxx xxxx stěnami x xxxxxxxx;
x) xxxxxxxxxxx xxxxxxxxx x xxxxxxx xxx x xxxxxxxxxx, xxx xx xxxxxxxxxx xxxx;
x) x xxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxxxxx osvětlením, xxxxxxxxxx xx xxxxxx, xxxxx xxxxxxxxxxx xxxxx;
x) xxxxxxxxx zajišťujícím xxxxxx xxxxxxx pitné xxxx xxx tlakem x x xxxxxxxxxxx xxxxxxxx;
x) xxxxxxxxx xxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxx xxxx;
x) xxxxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxxxx xxx xxxxx xxxxxxxxx xxx;
x) x xxxxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxxxx x umývání x xxxxxxxxxx rukou x xxxxxxxxxx pomůcek;
t) závěsným xxxxxxxxx, xxxxx umožní xxxxxxxx xxxxx xxxxx xxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxx xx xxxxxxxx xx xxxx; xxxxx xx xxxxxxxxx provádí xx xxxxxxxx xxxxxxxxx, xxxxx xxx xxxxxxxx xxxxxx x xxxx xxx xxxxxxxxxx vysoké, aby xxxx xxxxxxx xxxxxxxxxxxx xx xxxxx x xxxxxxxx;
x) xxxxxxx xxxxxx xxx xxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxx ve xxxx;
x) xxxxxxxxx xxxxxxxxxxxx xxxxxxxxx ochranu před xxxxxx a hlodavci;
w) xxxxxxxx a xxxxxxxxx xxxxxxxxx, především xxxxxxxx xx bachory, x xxxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxx lehce xxxxxxxxxxxxx x xxxxxxxxxxxxxxxxxx;
x) xxxxxxxxx vybaveným xxxxxxxxx xxx xxxxxxxxxx xxxxx;
x) xxxxxxxxxx x náležitým xxxxxxxxx xxx čištění x xxxxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxx.
XXXXXXXX II
Podmínky xxx xxxxxxxxx bourárny
2. Xxxxxxxx xxxx xxxxxxxxxx přinejmenším:
a) xxxxxxxxxx pro xxxxxxx xxxx xxxxxxxxxx xxxxxxx xx jiných xxxxxxx;
x) xxxxxxxxxx velkými xxxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxx;
x) xxxxxxxx zařízenou xxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxx xxx orgán xxxxxxxxxxx xxxx;
x) šatnami, xxxxxxxx a xxxxxxxx, xxxxx x splachovacími xxxxxxx, xxxxx se xxxxxxx otvírat xxxxx xx xxxxxxxxxx xxxxxxx; xxxxxxxx xxxx mít xxxxxxxx a xxxxxx xxxxxxx xxxx a xxx xxxxxxxx xxxxxxxxxx xxx xxxxxxx x xxxxxxxxxx xxxxx a xxxxxxx xx xxxxx xxxxxxx; xxxxxxxx musí xxx xxxxxxxx u xxxxxx;
x) v provozních xxxxxxxxxx:
- nepropustnými xxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxx xxxxxxx, xxxxx lze xxxxxx xxxxxx a xxxxxxxxxxxx x xxxxxxxx xxxxxx xxxxxx a odtokovým xxxxxxx xxx xxxxx xxxxxxx do xxxxxxxxxxx xxxxxx xxxxxxxx mřížkou x xxxxxxxx,
- xxxxxxxx xxxxxxx, xxxxx xxxx xxxxxxx do xxxx 2 metrů chráněny xxxxxxxxxxx xxxxxxxx nebo xxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxx x xxxx zaoblená xxxxxxx xxxx xxxxxxx x xxxxxxxx;
x) xxxxxxxxx xxxxxxxxx x xxxxxxxxxx xxxxxxxxxx, xxx xxxx xxxx xxxxxxxxx xxx xxxxx xxxxxxx xxxxxxx xxxxxxx +7 °C;
g) xxxxxxxxxxx xxxxxxxxx x xxxxxxxxxx xxxxxxxxxx;
x) x xxxxx prostorách xxxxxxxxxxx xxxxxxxxxx, xxxxxxxxxx xx xxxxxx, které xxxxxxxxxxx xxxxx;
x) xxxxxxxxx xxxxxxxxxxxx xxxxxx výlučně xxxxx xxxx pod xxxxxx x x xxxxxxxxxxx xxxxxxxx;
x) xxxxxxxxx xxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxx teplé xxxx;
x) xxxxxxxxxx vyhovujícím xxxxxxxxx xxx odvod xxxxxxxxx xxx;
x) x xxxxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxxxx k xxxxxxx x dezinfekci xxxxx x xxxxxxxxxx xxxxxxx;
x) xxxxxxxxx na xxxxxxx xxxx xxxxxx x xxxxxxxx;
x) nástroji x xxxxxxxx xxxxxxxxx, jako xxxx. bourárenskými xxxxx x xxxxxxxxxxxxx xxxxxxx, xxxxxxxx, přepravními xxxx x xxxxxx x xxxxxxxxxxxxxx materiálu, xxxxx xxx xxxxxx xxxxxx x xxxxxxxxxxxx.
XXXXXXXX XXX
Xxxxxxx xxxxxxxxx, prostor a xxxxxxxxxx xxxxxxx x xxxxxxx a xxxxxxxxxx
3. Xx xxxxxxx zaměstnanců, xxxxxxx a xxxxxxxxxx xxxxxxx jsou kladeny xxxxxxxxxxxxx požadavky:
a) xxxxxxxxxxx xxxx zejména xxxxxxx xxxxx xxxxx pracovní xxxx, pokrývku xxxxx x x xxxxxx xxxxxxx x xxxxxxxx xxxx. Osoby, xxxxx xxxxxx xx styku x xxxxxxxxx xxxxxxx xxxx x xxxxxxxxxxx xxxxx, xx xxxx xxxxx xxxx xxxxxxx xxxx xxxx x xxxxxxxxx xxxxxx vodou x xxxxxxxx xxxxxxxxxxxxxx. X xxxxxxxxxx a xxxxxxxxxxxx prostorách xx xxxxxxxx xxxxxxx;
x) xx xxxxx x xxxxxxxx xxxxx vstoupit xxxxx xxx, xxxxx ani xxxx drobná xxxxxx xxxxxxx. Systematicky xx xxxxx xxxxx hlodavce, xxxx a všechny xxxxxxx xxxxxx;
x) xxxxxxx x nástroje xxxxxx xx zpracování xxxx xxxx xxx xxxxxxxxx x náležitém xxxxx x xxxxxxx. Xxxx xxxxxxxxxx xxxxxxx x xxxxxxxxxxxxx x průběhu xxxxxxxxxx xxx, xx xxxx xxxxxxxx, x xxxxxxx xxxxx přišly xx styku x xxxxxxxxxxxxxxx mikroorganismy.
4. Xxxxxxxx xxxxxxxx, nástroje x xxxxxxx xx xxxxx xxxxxxxx xxxxxxx ke xxxxxxxxxx xxxx. Xxxxxxxx xx xxxxxxx masa xx xxxxx používat xxxxxxx x xxxxxx xxxxx.
5. Maso xxxxx xxxxxx xx xxxxx x xxxxxxxx.
6. Xxxxxxx xxxxxxxxx, dezinfekčních, xxxxxxxxxxxxx x xxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxx xx xxxxx dotknout xxxxxxxxx xxxxxxxxxxxx xxxx.
7. Xxxxxxxxxx xxxx x xxxxxxxxxx x ním xx xxxxxxxx xxxxxx, xxxxx xx xxxxx xxxx xxxxxxxxxxxx, a xxxxxxx:
x) xxxxxx xxxxxxxxx xxxx xxxxxx xxxxxxxxxx x nákazy břišním xxxxx, xxxxxxxxx X x B, xxxxxxxx xxxxxxxxxxx (xxxxxxxxxxxx), dyzentérií, xxxxxxxx xxxxxxxxxxx, xxxxxx, xxxx xxxxxx, xxxxx xxxx xxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxx xxxxxx;
x) osobám xxxxxxxxx xxxx xxxxxxxxxx x xxxxxx nakažlivou xxxxxxxxxxxx;
x) xxxxxx xxxxxxxxx xxxx podezřelým z xxxxxx xxxxxxxx z xxxxxxxxxxx xxxxxx xxxx;
x) xxxxxx vykonávajícím xxxxxxxx xxxxxxx, která může xxxx x přenosu xxxxxxx xx xxxx;
x) xxxxxx x xxxxxxxxxx xxxxxx, s xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxx na xxxxxxxx x neinfikovaném xxxxxxx xxxxx.
8. Xxxxx xxxxx xxxxxxxxx s xxxxx xxxx xxx xxxxxxxxx průkaz. Xxxxxx xxxxxxx, xx xx xxxxxxxxxxx xxxxx skutečnosti, xxxxx xx dané xxxxx xxxx práci xxxxxxxxxxxx; xx xxx xxxxx xxxxxxxxx xxxxx xxx x rovněž xxxxxxx, xxxx xx xx xxxxxx xxxxxx xxxxxxxxxxx lékař, který xx též xxxxx xxxxxxx xx xxxx xxxxxxxxxx.
XXXXXXXX XX
Xxxxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxx xxxxxxxx
9. Zvířata xxxx xxx vyšetřena xxxx porážkou x xxx xxxxxx příjezdu xx xxxxx. Xx-xx xxxxx na jatkách xxxxxxxx xxxx xxx 24 hodin, xx xxxxxxxxx nutno xxxxxxx xxxxx xxxxxx xxxxxxxxxxxxx xxxx xxxxxxxx.
10. Xxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxx musí xxx provádění xxxxxxxxx xxxx porážkou xxxxxxxxxx xxxxx xxxxxxxxxxx předpisů x xx xxxxxxxxxxxx xxxxxxxxx.
11. Xxxxxxxxx xxxx xxxxxxxx:
x) xxxx-xx xxxxxxx xxxxxxxx nějakou xxxxxxxx xxxxxxxxx na člověka xxxx xx zvířata xx xxxx-xx xxxxxxxx xxxx xxxxxxxxx-xx xx xx xxxxx, který xxxxxxxx opodstatněné xxxxx x xxxxxxx takové xxxxxxx;
x) xxxx-xx zvířata xxxxxxxx xxxxxxx xxxx xxxxxxxx-xx xxxxxx xxxxxx xxxx odchylky od xxxxxxx, xxxxx xx xxxxx xxxxxx xxxx xxxxxxxxx xxx xxxxxxx xxxxxxxx;
x) jsou-li zvířata xxxxxxx nebo xxxxxxxxxx.
12. Xx účelem obchodu x xxxxxxxx xxxxx xxxxxx Společenství xxxxxxx xxx xxxxxxxx zvířata:
a) xxxxx xxxx některý x příznaků uvedený x bodu 11 xxxx. x) nebo x);
x) xxxxxx nebyl xxxxxx xxxxxxxxx po xxxxxxxxxx dlouhou xxxx, xxxxx u xxxxxx xxxxxxxxx x xxxxxxxxxxxx xxxxx xxx xxxxxx xxx 24 xxxxx;
x) x xxxxxxx byla xxxxxxxx xxxxxxxx xxxxx xxxxxxxxxxx xxxx xxxxx xxxx označena xx xxxxxxxxxxxx x xxxxxxxx xxxxxxxxx tuberkulínové xxxxxxx.
XXXXXXXX X
Xxxxxxx xxx xxxxxxxx x xxxxxxx
13. Jatečná xxxxxxx musí xxx xx xxxxxxxx do xxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxx.
14. Xxxxxxxx xxxx xxx xxxxx. Xxxx určená x lidské xxxxxxxx xxxx být xxxxxxxxx xx naprosto xxxxxxx xxxxx. Xxxxxxxxx xxxx xxxxx provádět rukou, xxx pouze xxxxxxxx, xxxxx xxxxxxxx hygienickým xxxxxxxxxx.
15. X xxxxxxxx xxxxxx xx nutno xxxxxxxx xxxxxxxxx ke xxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxx. Xxxxx xxxxxx xxxxxxx xxxxxxx, musí xxx xxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxx.
16. Xxxxxxxx xx nutno xxxxxxx xxxxxxxxxxx x xxxx xxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxx xx xxx hodiny xx xxxxxxxx. Xxxxx, xxxxx, xxxxx, slezinu x mezihrudí lze xxx xxxxxxx, xxxx xxxxxx přirozeně xxxxxxxx xx těle xxxxxxx. Xxxx-xx xxxx xxxxxx xxxxxx, xxxx být xxxxxxxxxx xxxx jinak xxxxxxxx, xxx xxxx xxxxxx, xx xxxxxxx xxxx patří; to xx xxxxxxxx x xx xxxxx, xxxxx, xxxxxxxx ústrojí x xxxxxxx části xxxxxxx, xxxxx je xxxxx xxxxxxxx. Xxxxxxx xxxxx xxxx zůstat xx xx skončení vyšetření x blízkosti těla xxxxxxx. Xxxxxxx xxxx xxxxxx x všech xxxxx zvířat xxxxxxxxx xxxxxxxxxx x jejich xxxx, xxxxx vyloupnuty x xxxxxxxxx xxxx.
17. Xxxxxxx xxxxxxxxx masa xxxxxxx utěrkami a xxxxxxxxxx není xxxxxxxx.
18. Xxxx xxxxxxxxxxxxxx, xxxxxx x xxxxx x xxxxxxxx xxxxx musí xxx k hygienickému xxxxxxxxx předkládána rozřezána xxxxxxxx xxxxx xxxxxxx xxxxxx na půlky. Xxxxxxx rozříznuta xxxx xxx též xxxxx xxxxxx x lichokopytníků. Xxxxxx veterinární xxxxx xx xxx xxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxx vyžadovat xxxxxxx xxxxxxxxxx xxxx xxxxxxxxxx xxxxxxx.
19. Xxxx xxxxxxxxx vyšetření nelze xxxxxxxxxx x xxxxxxx xxxx xxx x xxxxxxx či xxxxxxxxxx xxxxx xxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxx.
20. Xxxxxxx xxxxxxxxxxx x xxxxxxx xxxx, xxxxxxx, xxxxxx, kůže, xxxxx, rohy a xxxxxxxx je xxxxx xxxx, jak je xx xxxxx, xxxxxxx xx xxxxxxxxxx prostor.
21. Xx-xx xxxx více xxxxxx xxxxxxx xx xxxx xxxxxx, xxxx xxxxxxx xxxxxx xxxxxxxxx x obchodu uvnitř Xxxxxxxxxxxx, bylo-li maso xxxxxxxxx xx zvířat x dodávce xxxxxxxxxx xx xxxxxxxx pro xxxxxxx xxxxxxxx.
22. Xxxxxxx xx xxxx xxxxx xxx xxxx xxxx xxxxxx xx povoleno xxxxx x xxxxxxxxxx.
XXXXXXXX XX
Xxxxxxxxx xxxxxxxxx xx xxxxxxx
23. Všechny xxxxx xxxx xxxxxxx včetně xxxx musí xxx xxxxxxxx xx porážce xxxxxxxxx.
24. Vyšetřením xx xxxxxxx se xxxxxx:
x) xxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxx;
x) prohmatávání xxxxxxxx xxxxxx, především xxxx, xxxxx, xxxxxxx, xxxxxx, xxxxxx x xxxxxx;
x) xxxxxxxxx xxxxxx x xxxxx;
x) vyhledání xxxxxxxxxxxxxxx xx xxxxxx, barvě, xxxxxxx x případně xxxxx;
x) x xxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxx.
25. Xxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxx xxxx xxxxxxxx xxxxxxxxx:
x) xxxxx xxxx, xxxx xxxxxxxxxx x xxxxxxxx xxxxxxxxxx některých xxxxxx xxxxxxx x xx;
x) xxxxx, xxxxx, xxxxx xxxxxx zahltanové, xxxxxxxxxxx x xxxxxxx (Xxx. xxxxxxxxxxxxxxxxx, mandibulares xx xxxxxxxxx), xxxxxx x xxxxx, xxxxx xxxx xxx uvolněn xxx, xxx xxxxx xxx xxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxx x xxxxx. Xxxxxx xx xxxxx xx xxxxxxxxx xxxxxxxxx;
x) xxxxx, xxxxxxxxxx, xxxxxxxx, xxxxx, xxxxx xxxxxx xxxxxxxx xxxxxx x xxxxx xxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxx x xxxxxxxxxxx (Lnn. xxxxxxxxxxxxx, xxxxxxxxxxxx xx xxxxxxxxxxxxx); průdušnice a xxx xxxxxxxx xx xxxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxx x xxxxx xxxxx xxxxxxxx xx rozhraní xxxxxxx a xxxxx xxxxxxx kolmo xx xxxxxx xxx;
x) xxxxxxxxx x xxxxx, xxxxx xx xxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxx, xxxxxxx xxx obě xxxxxx x xxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxx;
x) xxxxxxx;
x) játra, xxxxxxx, xxxxxxxxx, mízní xxxxxx xxxxxxx a xxxxxxxx xxxxxx (Lnn. xxxxxxxx);
x) xxxxxxxxxxxxxxxxxx trakt, xxxxxx, xxxxx xxxxxx xxxxxxxxx x xxxxxxxxxxxx (Xxx. xxxxxxxx, mesenterici, xxxxxxxxxxx caudales);
h) xxxxxxx;
x) xxxxxxx x jejich xxxxx uzliny (Lnn. xxxxxxx), močový xxxxxx;
x) xxxxxxxxxx a xxxxxxxxxx;
x) xxxxxxxx orgány; xxxxxxx xxxxxx se rozdělí xxxxxxxx řezem;
l) vemeno x vemenní xxxxx xxxxxx (Lnn. xxxxxxxxxxxxx); xxxxxxx xxxxxx xx xxxxxxx xxxxxxx x xxxxxxxx xxxxx xxxxxxxxxxxx xxx xxxxxxxxx (xxxxx xxxxxxxxxx);
x) krajinu xxxxxxx x u xxxxxxx xxxxxx xxxxxx; x xxxxxxx xxxxxxxxxxx je xxxxxxxx xxxxxxx xxxxx xxxx řez x xxxxxxxxx x klouby;
Uvedené xxxxx uzliny musí xxx xxxxxxxxxxxx xxxxxx x xxxxxxxxx podél xxxxxx osy xx xx možno xxxxxxxx xxxxxx.
X xxxxxxx pochybností xx xxxxxxx xxxxxxxx xxxxx xxxxxxx x xxxxxxxxxxx xxxxx xxxxxx: xxxxxxx xxxxxxxx xxxxx xxxxxx a xxxxxxxx xxxxx uzliny prvního xxxxx (Xxx. axillaire xxxxxxx xx primae xxxxxx), xxxxxxxxx krční xxxxx xxxxxx (Xxx. xxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxx), xxxxxxx xxxxx xxxxx xxxxxx (Xxx. xxxxxxxxxx xxxxxxxx), xxxxxxxxxxxx mízní xxxxxx (Xxx. xxxxxxxxxxxxxxx), xxxxxxx x xxxxxxx xxxxx xxxxxx (Xxx. Xxxxxx xx xxxxxxxx), sedací xxxxx uzliny (Lnn. xxxxxxxxxx), podkolenní xxxxx xxxxxx (Xxx. xxxxxxxx), xxxxxxxxx sternální xxxxx xxxxxx (Xxx. xxxxxxxxx xxxxxxxxx) x xxxxxxxxxx xxxxx uzliny (Xxx. xxxxxxxxx).
X xxxx a xxx se xxxxxxx xxx xxxxxx x xxxxxxx xxxxxxxx xxxxx x xxxxxxx xxxxxxxxxxx.
26. Xxxx je xxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxx xxxxxxx xxxxxxx:
X. Xxxxxxxxx xx xxxxxxxxxxxx:
x) u skotu xxxxxxxx xxxxx xxxxx xx xxxxxxxxx:
- xxxxx: xxxxxxxxxx se vede xxxxxxx xxx po xxxxxx xxxxxx, xxxx xx došlo x xxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxxx,
- xxxxx: xx nutno xxx oddělit xx xxxxxxxxxx,
- srdce: xxxxx xxxx xxxxxxxxx v xxxx 25 xxxx. x) je xxxxx xxxx řez xx xxxxx předsíně srdeční xx xxxxx x xxxxxxx xxx obě xxxxxx,
- xxxxxxx xxxxx xxxxxxxxx x xxxxxxx: xx nutno vést xxx xxxx xxxxxxxxxx x dolní xxxxxxx - řezy začínají xx spodním okraji xxxx xxxxxxx x xxxxx xx k xxxxxxx svalovému úponu,
- xxxxxxx: z xxxx xxxxxxx xxxxx xx xxxxx xxxxxxxxx xxxxxxx xxxxx,
x) xxxxx xxxxxxxxx xxxxxxx hmota xxxxxxxxx xxxx;
- u xxxxxx xx vyšetřuje: přímo xxxxxxxxx svalová xxxxx, x xx xxxxxxxxx xxxxxxxx svalovina, xxxxxxxxx xxxxxx xxxxx, z xxxxxx xxxxx xxxxxxx xxxxxxxxxxxxx xxxxx, brániční xxxxxx, mezižeberní xxxxx, xxxxx, xxxxx x xxxxx.
X. Xxxxxxxxx xx xxxxxxxxxxx x xxxxx, xxxx x koz. Xxxx xx vedou xx xxxxxxxxx straně xxxxx x xxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxxx x xxxx pak xx xxxx hluboký xxx xxx ocasatým xxxxxxx.
X. Xxxxxxxxx na vozhřivku x xxxxxxxxxxxxxx xx xxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxx, hrtanu, xxxxxxx dutin, xxxxxxx xxxxx x xxxxxx xxxxxxx xx xxxxxxxxxx xxxxx xx xxxxxxx xxxxx x xx xxxxxxxxxx xxxxx xxxxxxxx.
XXXXXXXX XXX
Xxxxxxxxxxx
27. Xx xxxxxxxxxxx xx xxxxxxxxx xxxxxx xxxxxxxxxxx lékař.
28. Xxxxxxx xx xxxxxx razítko xxxxxx 6,5 xx x vysoké 4,5 xx. Musí xx xxx xxx xxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxx tyto xxxxx:
- x horní xxxxx xxxxxxx xxxxxxx xxxxx xxxxxxxxxxx xxxx,
- xxxxxxxxx xxxxx xxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxx xxxxx,
- xx xxxxxx xxxxx xxxxx x xxxxxxxxxxxxx xxxxxxx: XXX, EEG xxxx XXX.
Xxxxxxx musí xxx xxxxx 0,8 xx x číslice xxxxx 1 xx.
29. Xxxxxxx xxxx se xxxxxxxx inkoustovým xxxxxxxx x xxxxxxx x xxxxx 28.
- xxxx x xxxxxxxxx xxxxx xxx 60 xx xxxx xxx xxxxxxxxxxxx xx xxxxx xxxxx xxxxxxx xx xxxxxx xxxxxxx: xxxxxx straně xxxx, xx xxxxxxx, xx zádech, na xxxxx, xx xxxxx x na pohrudnici xx xxxxxxx xxxxxxx,
- xxxxxxx xxxxxx xxx xxxxxxxxxxxx xxxxxxx xx xxxxxxx místech xx xxxxx a xx xxxxxxx xxxxxx xxxx.
30. Xxxxx, xxxxx, srdce, xxxxx a xxxxx xx označují xxxxxxxxxxx xxxx xxxxxxxxx xxxxxxxx x xxxxxxx x xxxxx 28. X xxxx a koz xxxx xxxx razítkování xxxxxx x xxxxx xxxxxxx.
31. Maso získané x xxxxxxxxxx z xxxxx xxxxxxxxxxxxxx jatečného xxxx musí xxx, xxxx-xx orazítkováno, označeno xxxxxxxxxxx xxxx xxxxxxxxx xxxxxxxx x souladu x xxxxx 28, x xxxxx xxxxxx xx číslo veterinárního xxxxxxxxx xxxxxxxx namísto xxxxx veterinárního schválení xxxxx.
32. Jsou-li xxxxx xxxxxxxxx těl xxxx xxxxx xxxxxxxxxx x xxxxxxx, musí xxx xxxxxxx ve xxxxxx xxxx 28 x 31 otištěno xx xxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxx xxxxxxxxxxx x xxxxx.
Xx xxxxx xxxxxx xxxx xxxx xxxxxxxxx xxxx xxxxx:
- xxxxx série,
- xxxxxxxxxx popis dílů xxxx nebo drobů,
- xxxxxxxxx xxxxx xxxxxxx, x xxxxx pochází xxxx xxxx nebo xxxxx,
- xxxxx hmotnost xxxxxxxxxxxx xxxxxx.
Xxxxxxxx xxxxxx xxxxxx xxxx xxx xxxxxxx xxxxxx xxxxxxx xxxxxx.
33. Xxx razítkování xxxxxxxxx xxxx lze xxxxxx pouze methylvioleť.
KAPITOLA XXXX
Xxxxxxxxx x xxxxxxxxx xxxxxxxxxxxx
34. Xxxxxxxxx x xxxxxxxxx xxxxxxxxxxxx provázející xxxx během xxxxxxxx xx xxxx xxxxxx xxxx xxx xxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxxxxx lékařem x době xxxxxxxx. Xxxx xxx vystaveno xxxxxxx x jazyku xxxx xxxxxx x xxxx xxxxxxxxx údaje xxxxxxxxx xx xxxxx x xxxxxxx XX.
XXXXXXXX XX
Xxxxxxxxxxxx
35. Čerstvé maso xxxxxx xxx xxxxxx xxxxxx Xxxxxxxxxxxx xxxx xxx xxxxxxxx ihned xx vyšetření xx xxxxxxx x xxxx xxx xxxxxxxxx při xxxxx xxxxxxx xx +7 °X xxx xxxxxxx těla jejich xxxxx a +3 °X xxx droby.
KAPITOLA X
Xxxxxxxx
36. Xxxxxxx xxxx xx nutno xxxxxxxxxxx x xxxxxxxxxxxx xxxxxxxxx x xxxxxxxx x xxxxxx xxxxx určených x xxxxxxxxxx xxx, xxx xx celou xxxx přepravy byly xxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxx x kapitole IX.
37. Xxxxxxx nebo xxxxxx xxx xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxx musí xxxxxxxx xxxxxxxxxxx požadavky:
a) jejich xxxxxxx stěny xxxx xxxxx xxxx xxxx, x níž může xxxx přijít do xxxxx, xxxx xxx xxxxxxxx z xxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxx korozi, xxxxx xxxxxxx xxx xxxx na xxxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxx masa xxxx xx xxxxxx xxxxxxxxx xxx xxxxxx xxxxxx; xxxxx musí xxx xxxxxx, snadno xxxxxxxxxx x xxxxxxxxxxxxxxxx;
x) xxxx xxx vybaveny účinným xxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxx xxxxx xxxxx a xxxxxx a xxxx xxx vodotěsné, xxx xxxxxxx k xxxxxxxx xxxxxxx;
x) xxx přepravu xxx, půlek a xxxxxx xxxx xxx xxxxxxxx xxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxx xx xxxxxxxx xxxx xx xxxx xxxxxxxxx xxx, xxx xx xxxx xxxxxxx xxxxxxx xxxxxxx; xx xx xxxxxxxxxx xx xxxxxxx xxxx v xxxxxxxxxxx xxxxxx.
38. Xxxxxxx či xxxxxx xxxxxx x xxxxxxxx xxxx xxxxxxx xxx v žádném xxxxxxx používány k xxxxxxxx xxxxxx xxxxxx xxxx jakéhokoli xxxxxxxx, xxxxx xx xxxx xxxxxxxxxxxx xxxx xxxxxxxx xxxx kontaminovat.
39. Xx xxxxxxx xxxxxxx či xxxxxx xxxxx xxxxxxx x xxxxx přepravovat xxxxx xxxx výrobek. Xxxxxxx xxx xxxxxxxxxxx xxxxx po xxxxxx, xxxxx x nožky xxxxx xx xxxxxxx xxxx, xxxxxxxx x xxxxxxxxxx xxxxxx.
40. Xxxxxxx xxxx xxxxxx xxxxxxxxx x přepravě xxxx xxxx být xxxxx xx vykládce xxxxxxxxx x xxxxxxxxxxxxxxx.
41. Xxxx, xxxxx x xxxxxx, x výjimkou xxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxx masa, xx xxxxx xxxxxxxxxxx xxxx xx visu. Xxxxxxx díly x xxxxx musí xxx xxxxxxxxxxxx ve xxxx xxxx xx xxxxxxxxx, xxxxxx-xx zabaleny xxxx xxxxxxx v nádobách xxxxxxxx proti korozi. Xxxxxxx, xxxxxxx materiál x xxxxxx xxxx xxx v xxxxxxx x hygienickými požadavky. Xxxxxxxxxx xxxx být xxxxxxxxxxxx xxxx x xxxxxxxx xxxxxxx, které xxxxxxxxxxxxx xxxxxxxx a xxx. Xxxxxx x xxxxxxx xx xxxxx xxxxxxxx xxxxxx xxxxxx xx xxxxxxxxx a xxxxxxxxxxxxxxx.
42. Xxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxx se xxxx xxxx xxxxxxxxx xxxxxxx, xx xxxxxxx x xxxxxx x xxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxx xxxx xxxxxxxx.
PŘÍLOHA XX
