Xxxxx xxxxxxxx Xxxxxx
xx xxx 28. xxxxxxxx 1981,
xxxxxx se xxxxxxx xxxxxxxxxx metody Xxxxxxxxxxxx, xxxxx xx ověřuje xxxxxxx xxxxxxxx xxx xxxxxxx x některých xxxxxxxxxx látek použitých x potravinách
(81/712/EHS)
KOMISE XXXXXXXXXX XXXXXXXXXXXX,
x xxxxxxx na Xxxxxxx o xxxxxxxx Xxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxx,
x xxxxxxx na xxxxxxxx Xxxx xx dne 23. října 1962 x xxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxx xxxxxxxxxx xx xxxxxx xxxxxxxxxx xxx xxxxxxx x xxxxxxxxxxx určených x lidské spotřebě [1], xxxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxx 78/144/XXX [2], x xxxxxxx xx xx. 11 xxxx. 2 xxxxxxx xxxxxxxx,
x xxxxxxx xx směrnici Xxxx 64/54/XXX xx xxx 5. listopadu 1963 x xxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxx členských xxxxx xxxxxxxxxx xx xxxxxxxxxxx xxxxxxxxxx xxx xxxxxxx v potravinách xxxxxxxx k xxxxxx xxxxxxxx [3], xxxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxx 79/40/XXX [4], a xxxxxxx xx čl. 8 xxxx. 2 xxxxxxx xxxxxxxx,
x ohledem na xxxxxxxx Rady 70/357/XXX xx xxx 13. xxxxxxxx 1970 o xxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxx států týkajících xx antioxidantů xxxxxxxxxx xxx xxxxxxx x xxxxxxxxxxx určených k xxxxxx xxxxxxxx [5], xxxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxx 78/143/XXX [6], x xxxxxxx na xx. 5 xxxx. 2 xxxxxxx směrnice,
vzhledem x xxxx, xx xxxx xxxxxxx xxxxxxxx stanoví, xx budou xxxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxx Xxxxxxxxxxxx, xxxxx xx xxxx xxxxxxxx xxxxxxx obecných x xxxxxxxxxxxx xxxxxxxx xxx čistotu u xxxx uvedených xxxxxxxxxx xxxxx;
xxxxxxxx x xxxx, xx xx xxxx xxxx xxx přijata xxxxx xxxx xxxxx, xxxxxxx xxxxxxx xxxx xxxxxxxx;
xxxxxxxx k xxxx, xx xxxxxxxx této xxxxxxxx xxxx x xxxxxxx xx xxxxxxxxxxx Xxxxxxx xxxxxx pro xxxxxxxxx,
XXXXXXX XXXX SMĚRNICI:
Článek 1
Xxxxxxx xxxxx xxxxxxx, xx xxxxxxx, xxxxx xx xxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxx x xxxxxxxxxxxx xxxxxxxx pro xxxxxxx u xxxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxx xxxxxxxxx x potravinách, musejí xxx xxxxxxxxx xxxxxxxx, xxxxx jsou popsány x příloze II x xxxxxxx xxxxxx xxxxxxxxxx xx xxxxxxxxx x xxxxxxx X.
Xxxxxx 2
Xxxxxxx xxxxx xxxxxx x xxxxxxxx xxxxxx x xxxxxxx xxxxxxxx nezbytné pro xxxxxxxx souladu x xxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxx xx 20. února 1983. Xxxxxxxxxx x xxxx xxxxxxx Komisi.
Xxxxxx 3
Xxxx xxxxxxxx xx určena členským xxxxxx.
X Bruselu dne 28. xxxxxxxx 1981.
Xx Xxxxxx
Xxxx-Xxxxx Narjes
člen Komise
[1] Úř. xxxx. x. 115, 11.11.1962, x. 2645/62.
[2] Úř. xxxx. X 44, 15.2.1978, x. 20.
[3] Xx. věst. x. 12, 27.1.1964, x. 161/64.
[4] Xx. věst. X 13, 19.1.1979, x. 50.
[5] Úř. věst. X 157, 18.7.1970, x. 31.
[6] Xx. věst. X 44, 15.2.1978, x. 18.
PŘÍLOHA X
XXXXXXX XXXXXXXXXXXX XXXXX XXXXXXXXXXXX, XXXXX XX XXXXXXX XXXXXXX XXXXXXXX XXX XXXXXXX X URČITÝCH XXXXXXXXXX XXXXX XXXXXXXXX V XXXXXXXXXXX
X. XXXX
…
XX. XXXXXXX
XX.1. Xxxxxxxxx xxxxx xxxxxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxxx xx sulfonovaných xxxxxxxxxxx xxxxxx xxxxxxxxxxx xx xxxx, xxx xxxx používána v xxxxxxxxxxx, xxxxx xxxxxxx XX xxxxxx 1.
XXX. XXXXXXXXXXX
XXX.1. Stanovení xxxxxxxx xxxxxxxx, xxxxxxxxxx x xxxxxxx xxxxxxxxxxxxxx xxxxxxxx x kyselině octové (X 260), xxxxxx xxxxxxxxx (X 261), xxxxxxxx xxxxxx (X 262) x octanu xxxxxxxxx (E 263) xxxxx přílohy II xxxxxx 2.
XXX.2. Xxxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxx x xxxxxxxx xxxxxxxxxx (X 280) podle xxxxxxx XX metody 3.
XXX.3. Xxxxxxxxx xxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxx u dusitanu xxxxxxx (X 250) xxxxx xxxxxxx XX xxxxxx 4.
III.4. Xxxxx xxxxxxxxxxxx množství xxx xxxxxxxx xxxxxxxxxxx x xxxxxxxxxxxxxxxxxxxxx (X 214), xxxxxxxxxxxxxxxxxxxxx sodném (E 215), xxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxx (X 216), xxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxx sodném (X 217), xxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxx (X 218) a xxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxx xxxxxx (X 219) xxxxx xxxxxxx XX xxxxxx 5.
III.5. Xxxxxxxxx volné xxxxxxxx xxxxxx v dioctanu xxxxxx (X 262) xxxxx přílohy II xxxxxx 6.
XXX.6. Xxxxxxxxx xxxxxx sodného v xxxxxxxx sodném (E 262) podle xxxxxxx XX xxxxxx 7.
XXX.7. Xxxxx nadlimitního xxxxxxxx xxxxxxxx v kyselině xxxxxxx (X 200), x xxxxxxx xxxxxx, xxxxxxxxx x vápenatém (X 201, X 202, E 203) x x kyselině xxxxxxxxxx (X 280) xxxxx xxxxxxx II xxxxxx 8.
IV. XXXXXXXXXXXX
XX.1. Xxxxxxxxx počtu xxxxxxxxxxxx xxxxxx xxxxxxxx (X 322) xxxxx přílohy XX xxxxxx 9.
XX.2. Xxxxxxxxx xxxxx nerozpustných x toluenu xxxxxxxxxx x xxxxxxxx (X 322) xxxxx xxxxxxx XX metody 10.
XX.3. Xxxxx nadlimitního xxxxxxxx xxxxxxxxxxxx xxxxx x xxxxxxxx xxxxxx, xxxxxxxxx x xxxxxxxxx (E 325, X 326, X 327) xxxxx xxxxxxx II xxxxxx 11.
XX.4. Xxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxx x xxxxxxxx xxxxxxxxxxxxxxx (X 338) xxxxx xxxxxxx XX xxxxxx 12.
XX.5. Xxxxx xxxxxxxxxxxx množství xxxxxxxxx x xxxxxxxx xxxxxxxxxxxxxxx (X 338) xxxxx xxxxxxx II xxxxxx 13.
XX.6. Stanovení xxxxx xxxxxxxxxxxxx xx vodě x xxxxxxxxxxxxxxxxx xxxxxx, xxxxxxxx x xxxxxxxxx x xxxxxxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxx, xxxxxxxxxxx a xxxxxxxxxxxx (X 339(x), X 339(xx), X 339(xxx), X 340(i), E 340(xx), E 340(iii)) xxxxx xxxxxxx II xxxxxx 14.
V. XXXXXX
X.1. Xxxxxxxxx pH v xxxxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxx xxxxx xxxxxxx XX xxxxxx 15.
XXXXXXX II
ANALYTICKÉ XXXXXX XXXXXXXX SE KRITÉRIÍ XXX XXXXXXX XXXXXXXXXXXXXXX XXXXXXXXXX XXXXX
XXXX
1. Xxxxxxxx xxxxxxxxxxxxx xxxxxx
1.1. Obecně
Množství xxxxxxxxxxxxx vzorku určeného x xxxxxxx xxxx xxx xxxxxxx 50 x, xxxxx není xxx xxxxxxxxxx stanovení xxxxxxxxxx větší xxxxxxxx.
1.2. Xxxxxxxx xxxxxx
Xxxxxx xxxx xxx xxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxxxxxx.
1.3. Xxxxxxxx
Xxxxxxxxxx vzorek xxxx xxx vždy xxxxxxx xx vzduchotěsné x xxxxxxxxxx xxxxxx x xxxx xxx xxxxxxxxx tak, xxx xx xxxxxxxxx xxxx xxxxxxxxx.
2. Reakční činidla
2.1. Xxxx
2.1.1. Xxxxx xx xxxxxxx xxxx pro xxxxxxx, xxxxxx xxxx xxxxxxxxx, xxxx xx xxxxxxxxxxx xxxx nebo xxxxxxxxxxxxxxxx voda xxxxxxx xxxxxxxxxx čistoty.
2.1.2. Pokud xxxx zmíněny "xxxxxx" xxxx "ředění", aniž xx xxxxxx xxxxx xxxx o xxxxxxxx xxxxxxx, xxxx xx xxxxx xxxxxx.
2.2. Xxxxxxxxxx
Xxxxx xxxx xxxxxxxxx jinak, xxxxxx xxx všechny xxxxxxxxxx xxxxxxxxxx čistoty.
3. Xxxxxxxx
3.1. Xxxxxx zařízení
Seznam xxxxxxxx obsahuje xxxxx xxxxxxx pro xxxxxxxx xxxxxxx a xxxxxxx xx xxxxxxxx specifikací.
3.2. Xxxxxxxxxx váhy
Analytickými xxxxxx xx xxxxxxxx váhy x xxxxxxxxxx 0,1 xx xxxx xxxxx.
4. Xxxxxxxxx výsledků
4.1. Xxxxxxxx
Xxxxxxxx xxxxxxx x xxxxxx xxxxxx x xxxxxxx xxxxxx být xxxxxxxxx xxxxxxxx nejméně dvou xxxxxxxxx, xxxxxxx opakovatelnost xx uspokojivá.
4.2. Xxxxxxx xxxxxxx
Xxxxx xxxx xxxxxxxxx xxxxx, xxxx xxx xxxxxxxx vyjádřeny v xxxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxx xxx, jak xxx xxxxxx do xxxxxxxxxx.
4.3. Xxxxx platných xxxxxx
Xxxxx xxxxxxxx xxxxxx xxxxx vyjádřeného xxxxxxxx xx xxxx řídit xxxxxxxxx metody.
METODA 1
XXXXXXXXX XXXXX XXXXXXXXXXXXXXXX XXXXXXXXXXXXXX XX SULFONOVANÝCH ORGANICKÝCH XXXXXX ROZPUSTNÝCH VE XXXX X XXXXXXXX XXX XXXXXXXXX
1. Předmět x xxxxxx xxxxxxx
Xxxxx xxxxxxx se xxxxxxxxx xxxxx, xxxxx xxx xxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxxx xx xxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxx, xxxxx xxxxxx smíchána x xxxxxx nosičem.
2. Xxxxxxxx
Xxxxxxxxxx extrahovatelné xxxxxxxxxxxxxx: xxxxx xxxxx, jak xx xxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxx.
3. Xxxxxxxx metody
Extrakce xxxxxxx xxxxxxxxxxxxxx x xxxxxx extrahovaného zbytku xx xxxxxxxx xxxxxx.
4. Xxxxxxx xxxxxxx
4.1. Xxxxxxxxxxxx, xxx vody, xxx xxxxxxxx (xxxxxxxx pomocí xxxxxxx xxxxxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxx).
5. Xxxxxxxxx x xxxxxxx
5.1. Xxxxxxxxx xxxxxxxx x baňkou.
5.2. Xxxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxx s indikátorem xxxxxxxx.
5.3. Analytické xxxx.
5.4. Xxxxxxx, xxxxxxxxxx termostatem xx 85 ± 2 °C.
6. Xxxxxx
Xx xxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxx xx s xxxxxxxxx xx 10 xx xxxxxx xxx 10 x xxxxxx xxxxxxx. Xxxxx xx xxxxx, xxxxxx xx do xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxx, xxxxx xx xxxxxx xxxxxxxxx xxxxx. Extrahuje xx xxxxxxxxxxxxxx (4.1.) xxxx xxxxx v Xxxxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxxx (5.1.). Xxxxx xx xxxxxx xxx xx xxxxxxxx xxxxxxx. Xxxxxx xxxxxxx Soxhletova xxxxx xx spolu xx xxxxxxx umístí xx xxxxxxx (5.4.) x xxxx se 20 xxxxx xxx xxxxxxx 85 ± 2 °X. Xxxxx xx xxxxxxxx xx xxxxxxxxxx (5.2.), xxxxx se xxxxxxxx víčkem a xxxxx xx vychladnout. Xxxxx x xxxxxx xx xxxxx.
Xxxxxx a xxxxxx xx opakuje, xxxxx xx xxx xx sobě xxxxxx xxxxxx xxxxxx x xxxx než 0,5 xx. Xxxxx dojde xx zvýšení hmotnosti, xxxxxxx xx xxx xxxxxxx xxxxxxxx zaznamenaný xxxxxx.
7. Xxxxxxxxx xxxxxxxx
7.1. Xxxxxx x xxxxxx xxxxxxx
Xxxxx látek xxxxxxxxxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxx x xxxxxxxxxx xxxxxx xx xxx vzorcem:
(m1 × 100) / x0
xxx:
x1 = xxxxxxxx xxxxxx xx odpaření (x)
x0 = xxxxxxxxx množství xxxxxxxxxx xxxxxx (x).
7.2. Xxxxxxxxxxxxxx
Xxxxxx xxxx výsledky xxxx stanovení prováděných xxxxxxxx xxxx rychle xx xxxx ve xxxxxxx xxxxxx a xxxxxxx xxxxxxxxxx za xxxxxxxx xxxxxxxx nesmí xxx xxxxx než 20 xx xx 100 x vzorku.
METODA 2
XXXXXXXXX KYSELINY XXXXXXXX, XXXXXXXXXX A DALŠÍCH XXXXXXXXXXXXXX XXXXXXXX X XXXXXXXX OCTOVÉ (X 260), XXXXXX XXXXXXXXX (X 261), XXXXXXXX XXXXXX (E 262) X XXXXXX VÁPENATÉM (X 263)
1. Předmět x oblast xxxxxxx
Xxxxx xxxxxxx se stanoví xxxxxxxx mravenčí, mravenčany x xxxxx oxidovatelné xxxxxxxxx, xxxxxxxxx jako xxxxxxxx xxxxxxxx:
- v xxxxxxxx xxxxxx (X 260),
- x xxxxxx xxxxxxxxx (E 261),
- x xxxxxxxx xxxxxx (X 262),
- v xxxxxx xxxxxxxxx (E 263).
2. Definice
Obsah kyseliny xxxxxxxx, xxxxxxxxxx x xxxxxxx oxidovatelných xxxxxxxx: xxxxx xxxxxxxx mravenčí, xxxxxxxxxx a xxxxxxx xxxxxxxxxxxxxx nečistot, xxx xx xxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxx.
3. Podstata xxxxxx
Xxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxx xx xxxxxx xxxxxx x alkalickém xxxxxxxxx xx xxxxxxx xxxx xxxxxxxxxxx. Xxxx xxxxxxxxxxx x xxxxxxxx xxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxxxx x xxxxxxx xxxxxxxxx x xxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxxx xxxxxxxx xx xxxxxxx x xxxxxxx xxxx xxxxxxxx xxxxxxxx.
4. Xxxxxxx xxxxxxx
4.1. Xxxxx xxxxxxxx.
4.2. Xxxxxxxxxxx draselný: 0,02 mol/l.
4.3. Xxxxxxxxx xxxxx (bezvodý).
4.4. Thiosíran xxxxx: 0,1 xxx/x.
4.5. Xxxxxx xxxxxx (xxx 1 % m/V).
4.6. Xxxxxxx xxxxxxxx xxxxxx: xx xxxx xx xxxxx 90 ml xxxxxxxx sírové (ρ20 = 1,84 g/ml) x xxxxx se 1:1.
5. Xxxxxxxxx x xxxxxxx
5.1. Xxxxxx xxxxx xxxxx.
5.2. Xxxxxxxxxx xxxx.
6. Xxxxxx
Xxxxx xx xxxxxxx xxxxx xxxxxxxx, xxxxxx xx s xxxxxxxxx xx 10 mg xxx 10 g xxxxxx, xxxxx xx 70 ml xxxx x xxxxx xx xxxxxx xxxxxxxxxx 10 x xxxxxxxxx uhličitanu xxxxxxx (4.3.) xx 30 xx vody. Xxxxx xx vzorkem xxx, xxxxxx se x xxxxxxxxx na 10 xx asi 10 x xxxxxx x xxxxxxxx se xx 100 ml xxxx. Xxxxx xx 1 g xxxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxx (4.3.) x xxxxxxxx se, xxx se rozpustil. Xxxxx xx 20 xx xxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxx (4.2.) o koncentraci 0,02 xxx/x a 15 minut xx xxxxxxx xx xxxxxx xxxxx lázni. Xxxx xx ochladí. Xxxxx xx 50 ml xxxxxxx xxxxxxxx xxxxxx (4.6.) x 0,5 x jodidu xxxxxxxxxx (4.1.). Směs se xxxxx xxxxxxxxx xxxxxxx, xxxxx se xxxxxxx xxxxxxxxx xxxx manganičitý xxxxx xxxxxxxxxx. Titruje xx xxxxxxxxxxx sodným (4.4.) o xxxxxxxxxxx 0,1 xxx/x xx xxxxxx xxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxx. Přidá se xxxxxxx xxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxx (4.5.) x x xxxxxxx se xxxxxxxxx, xxxxx roztok xxxx xxxxxxxx.
7. Xxxxxxxxx xxxxxxxx
7.1. Vzorec a xxxxxx xxxxxxx
Xxxxxxxxxxxx xxxxx xxxxxxxx mravenčí, mravenčanů x xxxxxxx xxxxxxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxx xxxxxxxx xxxxxxxx xx xxx vzorcem:
(2,3b / x0) × ((100x / b) – X)
xxx:
x = xxxxxxxx xxxxxxxxxxxx draselného,
b = xxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxx,
x0 = počáteční hmotnost xxxxxxxxxx xxxxxx (x),
X = xxxxx thiosíranu xxxxxxx o xxxxxxxxxxx 0,1 mol/l xxxxxxxxxxxxxx xxx xxxxxxx (xx).
7.2. Xxxxxxxxxxxxxx
Xxxxxx xxxx xxxxxxxx xxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxx rychle xx xxxx xx xxxxxxx xxxxxx x xxxxxxx xxxxxxxxxx xx xxxxxxxx xxxxxxxx xxxxx xxx xxxxx xxx 5 xx xx 100 g xxxxxx.
8. Xxxxxxxx
8.1. Objem 11,3 xx xxxxxxxxxx xxxxxxx x xxxxxxxxxxx 0,1 xxx/x odpovídá 0,2 % xxxxxxxx xxxxxxxx x 10 x xxxxxx.
8.2. Pokud nejsou xxxxxxxx xxxxx xxxxxxxxxx, xx spotřeba 20 xx, xxx xxxxx xx xxxxxxxx xxxx xxx 0,27 % (x/x) xxxxxxxx xxxxxxxx, xxxx přebytek xxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxxxx a xxx xxxxxxx xx xxxxxxxxxx xxxxx minimální xxxxx 8 xx. X tomto xxxxxxx xx stanovení zopakuje x menším xxxxxxxxx xxxxxx.
XXXXXX 3
XXXXXXXXX XXXXXXXXXX XXXXX V XXXXXXXX XXXXXXXXXX (E 280)
1. Xxxxxxx x xxxxxx xxxxxxx
Xxxxx xxxxxxx se xxxxxxx netěkavé xxxxx x xxxxxxxx xxxxxxxxxx (X 280).
2. Xxxxxxxx
Xxxxx xxxxxxxxxx xxxxx v xxxxxxxx propionové: obsah xxxxxxxxxx xxxxx, xxx xx xxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxx.
3. Xxxxxxxx metody
Vzorek xx odpaří x xxxx suší při xxxxxxx 103 ± 2 °X x xxxxxx se xxxxxxx xxxxxxxxxxxxx.
4. Xxxxxxxxx x xxxxxxx
4.1. Odpařovací xxxxx xxxxxxxxxxx xxxx xxxxxxxxx x xxxxxxxxxxx xxxxxx, xxx pojala 100 x xxxxxx.
4.2. Sušárna, xxxxxxxxxx xxxxxxxxx, xxxxxxxxxx xxxxxxxxxxx xx 103 ± 2 °X.
4.3. Xxxxxxxxxx xxxx.
4.4. Xxxxxx xxxxx xxxxx.
4.5. Xxxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxxx nebo xxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxx x indikátorem xxxxxxxx.
5. Postup
Do xxxxxx xxxxxxxx x zvážené xxxxx (4.1.) xx x xxxxxxxxx na 0,1 x naváží 100 x xxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxx. Xxxxxxxx xx xxx vroucí xxxxx xxxxx (4.4.) x xxxxxxxxx. Po xxxxxxxx veškeré kyseliny xxxxxxxxxx xx xxxxxx xx xxxxx xxxxxx xx sušárny (4.2.) xxx teplotě 103 ± 2 °X. Xxxxxx xx xx xxxxxxxxxx x xxxxx xx vychladnout x xxxx xx xxxxx. Xxxxxxxxx, vychladnutí x xxxxxx xx xxxxxxx, xxxxx xxxx xxxxxx xxxx xxxxx xx xxxx xxxxxxxx xxxxxxxx xxxxx xxx 0,5 xx. Pokud xxxxx xx xxxxxxx hmotnosti, xxxxxxx se při xxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxx.
6. Xxxxxxxxx výsledků
6.1. Xxxxxx x xxxxxx xxxxxxx
Xxxxx netěkavých látek xxxxxxxxxx xxxx xxxxxxxx xxxxxx xx xxx xxxxxxx:
100 × x1 / x0
xxx:
x1 = xxxxxxxx zbytku po xxxxxxxx (x),
x0 = xxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxx (x).
6.2. Opakovatelnost
Rozdíl xxxx xxxxxxxx dvou stanovení xxxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxx xxxxxx xx xxxx xx xxxxxxx xxxxxx x xxxxxxx analytikem xx xxxxxxxx xxxxxxxx xxxxx xxx větší xxx 5 xx xx 100 g xxxxxx.
XXXXXX 4
XXXXXXXXX ÚBYTKU XXXXXXXXX SUŠENÍM U XXXXXXXX SODNÉHO (X 250)
1. Xxxxxxx x xxxxxx xxxxxxx
Xxxxx metodou xx xxxxxxx úbytek xxxxxxxxx xxxxxxx x xxxxxxxx xxxxxxx (E 250).
2. Xxxxxxxx
Xxxxx xxxxxxxx x xxxxxxxx sodném; xxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxx, xxx je xxxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxx.
3. Xxxxxxxx xxxxxx
Xxxxxx hmotnosti sušením xx dosáhne xxxxxxxxxx x sušárně xxx xxxxxxx 103 ± 2 °X, vážením x xxxxxxxx xxxxxx xxxxxxxxx.
4. Xxxxxxxxx x xxxxxxx
4.1. Xxxxxxx, xxxxxxxxxx xxxxxxxxx, xxxxxxxxxx termostatem xx 103 ± 2 °X.
4.2. Xxxxx xx vážení, s xxxxxxx xxxx, skleněná, x průměru 60 xx 80 mm x xxxxxxx xxxxxxx 25 xx, s xxxxxx xxxxxx.
4.3. Xxxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxxx nebo xxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxx x xxxxxxxxxxx xxxxxx xxxxxxxx.
4.4. Analytické xxxx.
5. Xxxxxx
X xxxxx xx xxxxxx (4.2.) xx sejme xxxxx x xxxxx x xxxxx xx hodinu xxxxxxxxx v xxxxxxx (4.1.) xxx 103 ± 2 °X. Xxxxx (4.2.) xx xxxxxxxx xxxxxx, xxxxxx xx xx exsikátoru (4.3.) x xxxxx xx xxxxxxxxxxx xx xxxxxxx místnosti. Xxxxxxxx xxxxx (4.2.) se xxxxx x přesností xx 10 mg. Xx xxxxx x xxxxxx se x xxxxxxxxx xx 10 xx naváží xxx 10 x xxxxxx. Xxxxx se xxxxx x xxxxx (4.2.) x víčko xx xxxxxx na xxxxx xxxxxx xx sušárny (4.1.) xxx xxxxxxx 103 ± 2 °X. Miska xx xxxxx xxxxxxxx xxxxxx x xxxxx xx x exsikátoru (4.3.) xxxxxxxxxxx na xxxxxxx xxxxxxxxx. Zváží xx x xxxxxxxxx xx 10 mg. Xxxxxxxxx, xxxxxxxxxxx x xxxxxx xx xxxxxxx, dokud xxxxxx xxxx xxxxx xx xxxx jdoucími xxxxxxxx xxxx xxxxx xxx 10 mg. Xxxxx xxxxx ke xxxxxxx xxxxxxxxx, použije xx xxx výpočtu xxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxx.
6. Xxxxxxxxx výsledků
6.1. Xxxxxx x xxxxxx výpočtu
Úbytek xxxxxxxxx sušením xxxxxxxx xxxx procento hmotnosti xxxxxx xx xxx xxxxxxx:
(100 × (x2 – x3)) / (x2 – m1)
kde:
m1 = xxxxxxxx xxxxx (x),
x2 = xxxxxxxx xxxxx x xxxxxx xxxx sušením (x),
x3 = xxxxxxxx xxxxx x xxxxxx xx xxxxxxxx (x).
6.2. Xxxxxxxxxxxxxx
Xxxxxx xxxx xxxxxxxx dvou xxxxxxxxx prováděných xxxxxxxx xxxx xxxxxx xx xxxx xx xxxxxxx xxxxxx x xxxxxxx xxxxxxxxxx xx stejných xxxxxxxx nesmí být xxxxx xxx 100 xx xx 100 x vzorku.
METODA 5
DŮKAZ XXXXXXXXXXXX MNOŽSTVÍ KYSELINY XXXXXXXXXX X ETHYLpHYDROXYBENZOÁTU (X 214), XXXXXxXXXXXXXXXXXXXXX XXXXXX (X 215), xXXXXXXxXXXXXXXXXXXXXXX (E 216), xXXXXXXxXXXXXXXXXXXXXXX XXXXXX (E 217), XXXXXXxXXXXXXXXXXXXXXX (X 218) X METHYLpHYDROXYBENZOÁTU XXXXXX (X 219)
1. Xxxxxxx x oblast xxxxxxx
Xxxxx xxxxxxx se xxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxx v ethylphydroxybenzoátu (X 214), xxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxx (X 216) a xxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxx (E 218) x xxxxxx sodných xxxxxx (X 215, X 217, X 219).
2. Xxxxxxxx
Xxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxxx salicylové v xxxxxxx xxxxxxxxxxx: výsledek xxxxxx nadlimitního množství, xxx je xxxxxxxx xxxxxxxxxxx metodou.
3. Xxxxxxxx xxxxxx
Xxxxxx xxxxxx xxxxxxxxxxxxxxxx x xxxxxxxx xxxxxx xxxxxxx xxxxxxx zabarvení. Xxxx xxxxxxxxx xx xxxxxxxxx x xxxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxx xxxxxxxxxxxx roztoku.
4. Reakční xxxxxxx
4.1. Xxxxxx síranu xxxxxxxxxxxxxxxx, 0,2 % (x/X). Xxxxxxxx xx xxxxxxxxxxx 0,2 x xxxxxxxxxxxxx xxxxxx amonnoželezitého x 50 ml xxxx, xxxxxxxx 10 xx 10 % (X/X) kyseliny xxxxxxx x xxxxxxxx vodou xx 100 ml.
4.2. Xxxxxxx, 95 % (X/X).
4.3. Xxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxx, 0,1 x/x.
4.4. Xxxxxxxx xxxxxx, 1 xxx/x.
5. Xxxxxxxxx a xxxxxxx
5.1. Xxxxxxxxxx xxxxx x xxxxxxx na 50 ml. Celkový xxxxx přibližně 60 xx.
6. Postup
6.1. Xxxxxx xxxxxxxxxxxx x methylphydroxybenzoátu
6.1.1. X přesností xx 1 xx se xxxxxx 0,1 g xxxxxx x xxxxxxxx xx v 10 xx 95 % (x/X) xxxxxxxx (4.2.). Xxxxxx xx xxxxxxx xx odměrného Xxxxxxxxxx xxxxx (5.1.) a xxxxx xx xxxxx xx 50 xx. Xxxxxxx xx x xxx míchání xx xxxxx 1 x xxxxxx xxxxxxxxxxxxxxxx (4.1.). Xxxxx se minutu xxxx.
6.1.2. Xxxxxxxx xx xxxxxxxxxxx xxxxxxx 6.1.1. xxxxxxxx xxxxxxxxxx roztok, xxx 0,1 x xxxxxx xx xxxxxxx 1 xx roztoku xxxxxxxx xxxxxxxxxx (4.3.).
6.1.3. Xxxxxxxxx roztoku xxxxxx xx xxxxxxx se xxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxx xxxxxxx.
6.2. Xxxxxx sodných xxxx xxxxxxxxxxxx x xxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxx
6.2.1. Xxxxxxxx se xxxxxx 6.1.1., xxxx xxxxxxxx xx 50 xx xx provede xxxxxxxxx xxxxxxxxx sírovou (4.4.) x xxxxxxxxxxx 1 xxx/x na xX 5.
6.2.2. Xxxxxxxx xx xxxxxx 6.1.2.
6.2.3. Zopakuje xx xxxxxx 6.1.3.
7. Xxxxxxxxx xxxxxxxx
7.1. Xxxxxxxxxxx xxxxxx nadlimitního xxxxxxxx
Xxxxx xx xxxxxxxxxxx fialová xxxxx xx zkumavce x roztokem xxxxxx xxxxxxxxxxxxx xxx xxxxx xx zkumavce xx xxxxxxxxxxx xxxxxxx, xx xxxxxxx xxxxxxxxx a xxxxxx obsahuje xxxx xxx 0,1 % xxxxxxxx xxxxxxxxxx.
7.2. Xxxxxxxxx
Xxxx xxxxxxx xx 30 xx xxxxxxxx salicylové xx 100 g xxxxxx.
7.3. Poznámky
Výsledky xxxx xxxxxx xxxxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxx xxxxxx xx sebou xx xxxxxxx xxxxxxx x stejným xxxxxxxxxx xx stejných xxxxxxxx xxxx být stejné.
METODA 6
XXXXXXXXX XXXXX XXXXXXXX XXXXXX V XXXXXXXX XXXXXX (E 262)
1. Xxxxxxx x xxxxxx xxxxxxx
Xxxxx xxxxxxx se xxxxxxx kyselina xxxxxx x xxxxxxxx xxxxxx (X 262).
2. Definice
Obsah xxxxxxxx xxxxxx: obsah xxxxxxxx xxxxxx, xxx xx stanoven xxxxxxxxxxx xxxxxxx.
3. Xxxxxxxx metody
Přímá xxxxxxx xxxxxxxx xxxxxx xx xxxxxx odměrným xxxxxxxx xxxxxxxxx sodného xx xxxxxxx xxxxxxxxxxxxx xxxx indikátoru.
4. Reakční xxxxxxx
4.1. 1 % (x/X) roztok xxxxxxxxxxxxx x ethanolu.
4.2. Hydroxid xxxxx, 1 xxx/x.
5. Xxxxxxxxx a pomůcky
5.1. Xxxxxxxxxx xxxx.
6. Postup
S xxxxxxxxx na 1 xx xx xxxxxx xxx 3 g xxxxxx x rozpustí xx x asi 50 xx vody. Xxxxxxx xx xxx xxxx xxx xxxxx xxxxxxxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxxxxxx (4.1.) x xxxxxxx xx xxxxxxxxxx xxxxxx (4.2.) x koncentraci 1 xxx/x, xxxxx xxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxx 5 sekund.
7. Vyjádření xxxxxxxx
7.1. Vzorec a xxxxxx xxxxxxx
Xxxxx xxxxxxxx xxxxxx x procentech xxxxxxxxx xxxxxx xx xxx xxxxxxx:
(6,005 x X x x) / m0
kde:
V = xxxxxxxxxxxx xxxxx xxxxxxxxx xxxxxxx (4.2.) (xx),
x = koncentrace roztoku xxxxxxxxx xxxxxxx (mol/l),
m0 = xxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxx (x).
7.2. Xxxxxxxxxxxxxx
Xxxxxx mezi výsledky xxxx stanovení xxxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxx xxxxxx xx sobě xx xxxxxxx xxxxxx x xxxxxxx xxxxxxxxxx xx xxxxxxxx xxxxxxxx nesmí xxx xxxxx xxx 500 xx na 100 x xxxxxx.
8. Xxxxxxxx
X xxxxxxx 3 x xxxxxx obsahujícího xxxxxxxx procent xxxxxxxx xxxxxx je potřeba 20 ml hydroxidu xxxxxxx x xxxxxxxxxxx 1 xxx/x.
XXXXXX 7
STANOVENÍ XXXXXX SODNÉHO X XXXXXXXX XXXXXX (X 262)
1. Předmět a xxxxxx použití
Touto xxxxxxx xx stanoví xxxxx xxxxx x voda, xxxxxxxxx jako xxxxx xxxxx, x xxxxxxxx xxxxxx (E 262).
2. Xxxxxxxx
Xxxxx xxxxxx xxxxxxx: xxxxx xxxxxx xxxxxxx x vody xxxxxxxxxxx xxxx xxxxx xxxxx, xxx xx xxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxx.
3. Xxxxxxxx xxxxxx
Xxxxxx xx xxxxxxxx x xxxxxx xxxxxxxx xxxxxx a xxxxxxx xx odměrným roztokem xxxxxxxx chloristé při xxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxx xxxx xxxxxxxxxx.
4. Xxxxxxx xxxxxxx
4.1. Xxxxxx xxxxxxxx xxxxxx ρ20 °X = 1,049 x/xx (xxx xxxxxxx xxxxxxx).
4.2. Xxxxxxxxxx xxxxxx C.I. 42555, 0,2 % (x/X) xxxxxxxxxxxx xxxxxx x xxxxxx xxxxxxxx xxxxxx.
4.3. Xxxxxxxxxxxxxx draselný, X8X5XX4.
4.4. Xxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxx (CH3CO)2O.
4.5. Xxxxxxxx xxxxxxxxx o koncentraci 0,1 xxx/x, x xxxxxx xxxxxxxx xxxxxx. Xxxx být připravena x xxxxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxx xxxxxxxx:
Xx 1000 ml xxxxxxx baňky xx xxxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxx xx xxxxxx X (x) xxxxxxx kyseliny xxxxxxxxx. Xxxxxxxx X xx xxxxxxx xx xxxxxx:
X = 1004,6 / m
kde x xx xxxxxxxxxxx kyseliny xxxxxxxxx v xxxxxxxxxx (x/x) stanovená alkalimetrickou xxxxxxx (nejvhodnější xx xxxxxxxxxxx 70 až 72 % x/x). Xxxxx se xxx 100 xx xxxxxx xxxxxxxx xxxxxx a xxxx xxxxxxxx v xxxxxx dávkách xxxxxxxx X (g) xxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxx. Xxxxx xxxxxxxxx xx xxxx xxxxxxxx xxxxx a xxxxxx. Xxxxxxxx Q xxxx xxx vypočteno xx xxxxxx:
X = ((567 x P) – 5695) / x
xxx P je xxxxxxxx xxxxxxxx kyseliny xxxxxxxxx a x xx xxxxxxxxxxx x xxxxxxxxxx (x/x) xxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxx. Xxxxx xx xxxxxxxxx x xxxxx xx 24 xxxxx xxxx xx xxxxxx místě, xxxx xx přidá xxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxx kyseliny xxxxxx, aby se xxxxxxx 1000 ml xxxxxxx. Roztok xxxxxxxxxx xxxxx xxxxxx xx xxxxxxxxx xxxxxxx. Xxxxxx xx xxxxxxxxxxxxx hydrogenftalanem xxxxxxxxx xxxxx xxxxxxxx:
X xxxxxxxxx xx 0,1 xx se naváží xxx 0,2 g xxxxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxx předem xxxxxxxxxx 2 xxxxxx xxx 110 °X x x titrační xxxxx xx xx xxxxxxx xxxxxxxxx rozpustí xx 25 xx xxxxxx xxxxxxxx xxxxxx. Xxxxxxx se, xxxxxxx xx dvě kapky 0,2 % (x/x) xxxxxxx xxxxxxxxxx violeti (4.2.) v ledové xxxxxxxx xxxxxx x xxxxxxx xx xxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxx, dokud xx barva xxxxxxxxxx xxxxxxx xx světle xxxxxxx. Za použití xxxxxxxx xxxxxx xxxxxxxxxxxx xx xxxxxxx xxxxx xxxxxxx x xxxxxxx xxxxxxx xxxxxx xx xxxxxx xx xxxxxxx xxxxxxxx při skutečném xxxxxxxxx. Xxxxxxx 20,42 xx xxxxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxx 1 xx xxxxxxxx xxxxxxxxx x xxxxxxxxxxx 0,1 mol/l.
5. Xxxxxxxxx x xxxxxxx
5.1. Xxxxxxxxxx váhy.
6. Postup
S xxxxxxxxx xx 0,5 xx xx xxxxxx xxx 0,2 g xxxxxx x xxxxxxxx xx x 50 xx ledové xxxxxxxx xxxxxx (4.1.). Xxxxx xx několik xxxxx xxxxxxxxxxxxxx xxxxxxx krystalové xxxxxxx (4.2.) x xxxxxxx xx xx xxxxxx xxxxxxxx zabarvení xxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxx (4.5.) x xxxxxxxxxxx 0,1 xxx/x.
7. Xxxxxxxxx xxxxxxxx
7.1. Xxxxxx x metoda výpočtu
Obsah xxxxxx sodného xx xxxxxx bodu 2 xxxxxxxxx v procentech xxxxxxxxx xxxxxx, xx xxx xxxxxxx podle xxxxxx xxxxxx:
(8,023 x X&xxxx;x x) m0
kde:
V = xxxxx xxxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxx (4.5.) (xx),
x = molarita xxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxx (4.5.),
m0 = xxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxx (x).
7.2. Xxxxxxxxxxxxxx
Xxxxxx xxxx xxxxxxxx xxxx xxxxxxxxx, prováděných xxxxxxxx xxxx xxxxxx xx sobě xx xxxxxxx xxxxxx a xxxxxxx xxxxxxxxxx xx xxxxxxxx xxxxxxxx nesmí xxx xxxxx xxx 1,5 x na 100 g vzorku.
8. Xxxxxxxx
Xxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxx x xxxx xxxxxx xxxx xxxxxxx x xxxxxxx a vyžadují xxxxxxx xxxxxxxxx.
XXXXXX 8
XXXXX XXXXXXXXXXXX XXXXXXXX XXXXXXXX X XXXXXXXX SORBOVÉ (X 200) X XXXXXXX XXXXXX, XXXXXXXXX X XXXXXXXXX (X 201, X 202, X 203) X X KYSELINĚ XXXXXXXXXX (X 280)
1. Xxxxxxx x oblast použití
Touto xxxxxxx xx xxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxx vyjádřených xxxx xxxxxxxxxxx:
- v xxxxxxxx xxxxxxx (X 200),
- x xxxxxxx xxxxxx, xxxxxxxxx x xxxxxxxxx (X 201, X 202, X 203),
- x kyselině xxxxxxxxxx (E 280).
2. Xxxxxxxx
Xxxxxxxx xxxxxxxxxxx aldehydů x limitní xxxxxxxxxxx: xxxxxxxx důkazu xxxxxxxxxxxx xxxxxxxx, xxx xx xxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxx.
3. Xxxxxxxx xxxxxx
Xxxxxxxx xx xxxxxxxxx xxxxxxx a xxxxxxxxxxx ve xxxxxxxxxxx xxxxxxx reagují se Xxxxxxxxxx činidlem za xxxxxx červeně xxxxxxxxxxx xxxxxxxx, xxxxxxx xxxxxxxxx xx xxxxxxxxx.
4. Reakční xxxxxxx
4.1. Xxxxxxx xxxxxx xxxxxxxxxxxx (0,01 xx/xx): xxxxxxxx se zředěním xxxxxxxxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxxxxx (400 mg/ml).
4.2. Xxxxxxxxx xxxxxxx.
5. Xxxxxx
5.1. X xxxxxxxxx na 1 xx xx naváží xxx 1 x xxxxxx, xxxxx se 100 ml xxxx x xxxxxxxx se. X případě xxxxxxx xx roztok xxxxxxxxx x k 1 xx xxxxxxxx xxxx xxxxxx xx přidá 1 xx Xxxxxxxxx xxxxxxx (4.2.). Současně xx x 1 xx srovnávacího xxxxxxx xxxxxxxxxxxx přidá 1 xx Xxxxxxxxx činidla (4.2.).
5.2. Xxxxxxxxx roztoku xxxxxx xx porovná xx xxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxx xxxxxxx.
6. Xxxxxxxxx výsledků
6.1. Xxxxxxxxxxx důkazu xxxxxxxxxxxx xxxxxxxx
Xxxxx xx červené xxxxxxxxx xx zkumavce x xxxxxxxx vzorku xxxxxxxxxxxxx xxx zabarvení xx zkumavce xx xxxxxxxxxxx xxxxxxxx, xx xxxxxxx xxxxxxxxx x xxxxxx xxxxxxxx xxxx xxx 0,1 % xxxxxxxx vyjádřených jako xxxxxxxxxxx.
6.2. Xxxxxxxxx
Xxxx xxxxxxx xxxx xxxxxxx xx 30 xx formaldehydu xx 100 x xxxxxx.
6.3. Xxxxxxxx
Xxxxxxxx xxxx xxxxxx nadlimitního xxxxxxxx, xxxxx xxxx prováděny xxxxxxxx nebo xxxxxx xx xxxx xx xxxxxxx vzorku x xxxxxxx analytikem xx xxxxxxxx xxxxxxxx musí xxx stejné.
METODA 9
STANOVENÍ XXXXXXXXXXXX ČÍSLA XXXXXXXX (X 322)
1. Předmět x oblast použití
Touto xxxxxxx xx xxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxx lecitinů (X 322).
2. Xxxxxxxx
Xxxxxxxxxx xxxxx xxxxxxxx: xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxx.
3. Xxxxxxxx metody
Oxidace xxxxxx xxxxxxxxxx peroxidy xxxxxxxx x xxxxxxx xxxxxxxxxx xxxx xxxxxxxx roztokem xxxxxxxxxx xxxxxxx.
4. Reakční xxxxxxx
4.1. Ledová xxxxxxxx xxxxxx.
4.2. Xxxxxxxxxx.
4.3. Xxxxx xxxxxxxx.
4.4. Thiosíran xxxxx, 0,1 xxx/x nebo 0,01 xxx/x.
4.5. Xxxxxx xxxxxx (xxx 1 % (x/X)).
5. Xxxxxxxxx x xxxxxxx
5.1. Xxxxxxxxxx xxxx.
5.2. Xxxxxxxxx, viz xxxxxxx, která xx xxxxxx xx:
5.2.1. 100xx xxxxx x xxxxxxx xxxx;
5.2.2. zpětného xxxxxxxx;
5.2.3. xxxxxxxx xxxxxxxx, 250 xx xxxxxx x xxxxxxxx xxxxxxxx 22 xx, se xxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxx xxxxxxx;
5.2.4. mikrokádinky (xxxxxx xxxxxxx: průměr 20 xx x xxxxx 35 xx 50 xx).
6. Xxxxxxx
6.1. Xx 100xx baňky (5.2.1) xx xxxxxx 10 xx ledové xxxxxxxx xxxxxx (4.1.) x 10 xx xxxxxxxxxxx (4.2.). Xxxxxx xx xxxxxxxx xxxxxxxx (5.2.3.) x zpětný xxxxxxx (5.2.2.) x xxxx se mírně xxxx 2 xxxxxx, xxx se vypudil xxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxx. 1 x jodidu xxxxxxxxxx (4.3.) se xxxxxxxx x 1,3 xx vody x xxxxx xxxxxx se xxxxx ke xxxxx x xxxxx (5.2.1.), xxxxxx se xxx xx xx, xxx xxxxxxx x xxxxxxxxx xxxx.
Xxxxx xx x xxxx xxxx xxxxxx xxxxx zabarvení, xxxx xxx stanovení xxxxxxx x musí xxx xxxxxxxxxx s xxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxx.
6.2. S xxxxxxxxx xx 1 xx se naváží xxx 1 x xxxxxx x xx xxxxxxx dvou xxxxxxxx xxxx xx xxxxxxxx xxxxxx přidá x xxxxxx xxxxx (5.2.1.), xxxx se musí xxxx na to, xxx xxxxxxx x xxxxxxxxx varu. Xx xxxxx xxxxxx xx xxx xxx vzorek xxxxxx x xxxxxxxxxxxx (5.2.4.) x vhodně xxxxxxxxxx dnem, xxx xx xxxxxxxxx na xxxxxxxx, xxxxx xxxx xxx xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxx xxxxxxxx xxxxxxx (5.2.3.). Xxxxxxx (5.2.2.) xxxx xxx xx xxxxxx čas xxxxxxxxx. Xx vaření xx xxxxxxxxx xxxxx xxx až xxxxx xxxxxx. Xxxxxxxxx xx xxxxxx x ihned xx xxxxxx xxxxxxx (5.2.2.). Skleněnou trubičkou (5.2.3.) se xxxxxx xxxxx 50 xx xxxx. Xxxxxxxx trubička (5.2.3.) xx xxxxxxxx x xxxxx (5.2.1.) xx pod xxxxxxxxx xxxxxxx xx xxxxxxx xxxxxxxxx. Xxxxxxx xx xxxxxxxxxxx sodným (0,1 xxx/x nebo 0,01 xxx/x) (4.4.), xxxxx xxxxx xxxxxx nezmění xxxxx xx světle xxxxxx. Xxxxx xx 1 xx xxxxxxx xxxxxx (4.5.) a x xxxxxxx se xxxxxxxxx, xxxxx xxxxxxx xxxxx zbarvení. Baňka (5.2.1.) se během xxxxxxx xxxxxxxx protřepává, xxx xx xxxxxxxxx xxxxx extrakce xxxx x xxxxxxx vrstvy.
6.3. Xxxxxxx xxxxx titrace xx získá xxxxxxxxxxx xxxxxx xxxxxxx 6.1. x 6.2., ale xxx xxxxxxx vzorku.
7. Xxxxxxxxx výsledků
7.1. Xxxxxx x metoda výpočtu
Peroxidové xxxxx vzorku x xxxxxxxxxxxxxxxxx na kilogram xx xxxx xxxxxxx:
(1000 × x × (X1 – X2)) / x0
xxx:
X1 = xxxxx xxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxxx xxx titraci xxxxxx (6.2.) (ml),
V2 = objem xxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxxx xxx xxxxxxx slepého xxxxxx (6.3.) (xx),
x = xxxxxxxxxxx xxxxxxxxxx sodného (xxx/x),
x0 = xxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxx (x).
7.2. Xxxxxxxxxxxxxx
Xxxxxx xxxx xxxxxxxx dvou xxxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxxx nebo xxxxxx po xxxx xx xxxxxxx vzorku x xxxxxxx xxxxxxxxxx xx stejných podmínek xxxx být větší xxx 0,5 (xxxxxxxxx xxxx xxxxxxxxxx xxxxx x xxxxxxxxxxxxxxxxx xx xxxxxxxx xxxxxx).
8. Xxxxxxxx
8.1. Xxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxx xx očekávaném výsledku xxxxxxx. Pokud xx xxxxxxxxxx xxxx než 0,5 ml xxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxx o xxxxxxxxxxx 0,1 xxx/x, xxxxxxx se xxxxxxxxx x xxxxxxxx roztoku xxxxxxxxxx xxxxxxx x xxxxxxxxxxx 0,01 xxx/x.
8.2. Xxxxxxxxx xx xxxxxx xxx xxxxxxxxx na xxxxxx xxxxxx.
XXXXXX 10
STANOVENÍ XXXXX XXXXXXXXXXXXX V XXXXXXX XXXXXXXXXX X XXXXXXXXXX (E 322)
1. Xxxxxxx x xxxxxx xxxxxxx
Xxxxx metodou xx xxxxxxx xxxxx xxxxxxxxxxx x toluenu xxxxxxxx x lecitinech (E 322).
2. Xxxxxxxx
Xxxxx látek xxxxxxxxxxxxx x xxxxxxx: xxxxx xxxxx xxxxxxxxxxxxx x xxxxxxx, jak xx xxxxxxxx předepsanou xxxxxxx.
3. Podstata metody
Vzorek xx rozpustí v xxxxxxx, xxxxxxxxx xx x zbytek se xxxxxx x xxxxx.
4. Xxxxxxx xxxxxxx
4.1. Xxxxxx
5. Xxxxxxxxx x xxxxxxx
5.1. Xxxxxxx x fritou, xxxxx 30 xx, xxxxxxxx G3 nebo xxxxxxxxxx.
5.2. Xxxxxxx, elektricky xxxxxxxxx x xxxxxxxxxx xxxxxxxxxxx xx 103 ± 2 °C.
5.3. Xxxxx xxxxx, xxxxxxxxx xxx xxxxxxx nepřevyšující 60 °X.
5.4. Exsikátor xxxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxx rovnocenné xxxxxxxxxx x xxxxxxxxxxx xxxxxx xxxxxxxx.
5.5. 500ml xxxxxxx baňka.
5.6. Vývěva.
5.7. Xxxxxxxxxx váhy.
6. Xxxxxx
6.1. Xxxxxxx x xxxxxx 30 xx s xxxxxx (5.1.) se xxxxxx x sušárně xxx 103 ± 2 °X (5.2.). Xxxxxxx xx přenese xx xxxxxxxxxx (5.4.), xxxxx xx vychladnout x xxxx se xxxxx.
6.2. Xxxxxx lecitinů xx xx xxxxxxxxx xxxxxxx xx vodní xxxxx (5.3.) důkladně xxxxxxxx. Do xxxxxxx xxxxx (5.5.) xx x xxxxxxxxx xx 1 mg xxxxxxx xxxxxx asi 10 x vzorku. Přidá xx 100 ml xxxxxxx (4.1.) x xxxx se krouživým xxxxxxx promíchává, dokud xx veškerý xxxxxxx xxxxxx nerozpustí. Roztok xx zfiltruje xxxx xxxxxxx x fritou (5.1.). Kónická baňka (5.5.) xx xxxxxxxxx 25 ml toluenu (4.1.) x výplachy xx prolijí kelímkem (5.1.). Tento postup xx xxxxxxxx s xxxxxxx 25 ml xxxxxxx (4.1.). Xxxxxxxx xxxxxxx xx x xxxxxxx (5.1.) xxxxxxxx xxxxxxx.
6.3. Kelímek (5.1.) xx vysuší x xxxxxxx (5.2.) dvě xxxxxx při 103 ± 2 °X. Xxxxxx se xx xxxxxxxxxx (5.4.) a xxxxx se vychladnout. Xx xxxxxxxxxx xx xxxxxxx se xxxxxxx xxxxx.
6.4. Postup 6.3. xx xxxxxxx, xxxxx xxxx rozdíl mezi xxxxx xx xxxx xxxxxxxx xxxxxxxx xxxxx xxx 0,5 xx.
Xxxxx xxxxx ke zvýšení xxxxxxxxx, xxxxxxx xx xxx xxxxxxx nejnižší xxxxxxxxxxx odečet.
7. Vyjádření xxxxxxxx
7.1. Xxxxxx x xxxxxx xxxxxxx
Xxxxx látek xxxxxxxxxxxxx x toluenu xx xxx vzorcem:
100 (x2 – x1) / x0
xxx:
x1 = xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxx (6.1.) (x),
x2 = xxxxxxxx xxxxxxx a xxxxxx (6.4.) (x),
x0 = xxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxx (x).
7.2. Xxxxxxxxxxxxxx
Xxxxxx xxxx xxxxxxxx xxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxx rychle xx xxxx xx xxxxxxx xxxxxx x xxxxxxx xxxxxxxxxx za xxxxxxxx podmínek xxxxx xxx xxxxx než 30 xx xx 100 x xxxxxx.
XXXXXX 11
XXXXX XXXXXXXXXXXX XXXXXXXX XXXXXXXXXXXX XXXXX V XXXXXXXX SODNÉM, XXXXXXXXX X XXXXXXXXX (X 325, X 326, X 327)
1. Xxxxxxx x xxxxxx xxxxxxx
Xxxxxxx xxxxxx xx kvantitativnímu xxxxxx xxxxxxxxxxxx xxxxx:
- x xxxxxxxx xxxxxx (X 325),
- x xxxxxxxx draselném (X 326),
- v mléčnanu xxxxxxxxx (X 327).
2. Xxxxxxxx
Xxxxx xxxxxxxxxxxx xxxxx: xxxxxxxx xxxxxx xxxxxxxxxxxx xxxxxxxx, xxx xx xxxxxxxx předepsanou xxxxxxx.
3. Xxxxxxxx xxxxxx
Xxxxxxxxx xxxxxx xx xxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxx. Xxxxxxxx xxxxxxx xxxx xxxxxxx xxxxxxxxxx cukry.
4. Xxxxxxx činidla
4.1. Fehlingův xxxxxx A: 6,93 x pentahydrátu síranu xxxxxxxxx se rozpustí xx xxxx x xxxxx se xxxxxx xx 100 xx xxxxx.
4.2. Xxxxxxxxx roztok X: 34,6 g xxxxxx draselnosodného x 10 x xxxxxxxxx xxxxxxx xx rozpustí xx xxxx x xxxxx xx xxxxxx xx 100 xx xxxxx.
5. Xxxxxxx
X přesností xx 1 xx xx xxxxxx xxx 1 x xxxxxx x xxxxxxxx xx x 10 ml xxxxx vody. Xxxxxxx xx 2 ml Xxxxxxxxxx xxxxxxx A (4.1.) x 2 xx Fehlingova xxxxxxx X (4.2.) x xxxx xx směs xxxxxx povaří x xxxxxxx xx, xxxxx xxxxx ke xxxxx xxxxx. Xxxxxxxxx síranu xxxxxxxxxx, xx kterému xxxxx xxxxx, xxxxxxxxx xxxxxxxxx.
6. Xxxxxxxxx xxxxxxxx
6.1. Xxxxxxxxxxx xxxxxx xxxxxxxxxxxx xxxxxxxx
Xxxxx xx povaření (5) xxxxx xx xxxxx xxxxx, xx xxxxxxx pozitivní x xxxxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxx xx xxxxxxxxx.
6.2. Xxxxxxxxx
Xxxx xxxxxxx reagujících redukčních xxxxx je 100 xx xxxxxxx xx 100 x xxxxxx.
6.3. Xxxxxxxx
6.3.1. Xxxxxxxx xxxx xxxxxx xxxxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxxx nebo xxxxxx xx xxxx xx stejném xxxxxx x xxxxxxx xxxxxxxxxx xx xxxxxxxx xxxxxxxx xxxx xxx stejné.
6.3.2. Xxx Xxxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxx x xxxxxxx, xx xxxx xx xxxxxx přítomna 2 % glukosy.
METODA 12
XXXXXXXXX XXXXXXXX KYSELIN X XXXXXXXX XXXXXXXXXXXXXXX (X 338)
1. Předmět x xxxxxx xxxxxxx
Xxxxx metodou xx xxxxxxx xxxxxx xxxxxxxx, vyjádřené xxxx xxxxxxxx xxxxxx, v xxxxxxxx xxxxxxxxxxxxxxx (E 338).
2. Xxxxxxxx
Xxxxx těkavých xxxxxxx: xxxxx xxxxxxxx xxxxxxx, xxxxxxxxxxx xxxx xxxxxxxx xxxxxx, xxx xx stanoven xxxxxxxxxxx xxxxxxx.
3. Xxxxxxxx metody
Do xxxxxx se přidá xxxx x roztok xx destiluje. Destilát xx xxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxx x kyselost xx xxxxxxxxx x xxxxxxx xx xxxx kyselina xxxxxx.
4. Reakční xxxxxxx
4.1. 1 % (x/X) xxxxxx xxxxxxxxxxxxx v xxxxxxxx.
4.2. Xxxxxxxx sodný, 0,01 xxx/x.
5. Xxxxxxxxx x pomůcky
5.1. Xxxxxxxxxx xxxxxxxxx x xxxxxxxxxxx xxxxx.
6. Xxxxxx
X xxxxxxxxx xx 50 mg xx xxxxxx asi 60 g xxxxxx x xxxxxxxx vzorek x 75 xx xxxxxxx převařené x xxxxxxxxx xxxx se xxxxxx xx destilační xxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxx (5.1.). Xxxxxxxx xx a poté xx xxxxxxxxxxxx xxx 50 xx.
Xxxxxxxx xx xxxxxxx odměrným xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxx (4.2.) x xxxxxxxxxxx 0,01 xxx/x, za použití xxxxxxxxxxxxx (4.1.) jako xxxxxxxxxx. Titrace xxxxxxxxx, xxxxx xxxxx xxxxxxx xxxxxxxxx roztoku nepřetrvá 10 xxxxxx.
7. Xxxxxxxxx xxxxxxxx
7.1. Vzorec x xxxxxx xxxxxxx
Xxxxx xxxxxxxx xxxxxxx, vyjádřených v xxxxxxxxxxx xx xxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxx, je xxx xxxxxxx:
(600 x X) / x0
xxx:
X = xxxxx hydroxidu xxxxxxx x koncentraci 0,01 xxx/x spotřebovaného xxx xxxxxxxxxxxx (ml),
m0 = xxxxxxxx xxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxxxxxxx (x).
7.2. Xxxxxxxxxxxxxx
Xxxxxx mezi výsledky xxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxxx nebo rychle xx sobě xx xxxxxxx xxxxxx a xxxxxxx xxxxxxxxxx za xxxxxxxx xxxxxxxx xxxxx xxx xxxxx než 1 mg xx 100 x xxxxxx.
XXXXXX 13
XXXXX XXXXXXXXXXXX XXXXXXXX XXXXXXXXX X XXXXXXXX XXXXXXXXXXXXXXX (E 338)
1. Xxxxxxx x xxxxxx xxxxxxx
Xxxxx metodou xx xxxxxx přítomnost xxxxxxxxx x xxxxxxxx xxxxxxxxxxxxxxx (X 338).
2. Xxxxxxxx
Xxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxxxx, vyjádřených xxxx xxxxxxxx xxxxx: xxxxxxxx důkazu nadlimitního xxxxxxxx, jak xx xxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxx.
3. Xxxxxxxx xxxxxx
Xxxxxx xx xxxxx xx xxxxxxx xxxxxxxxxxxxx x xxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxx. Xxxxxxxx modré zabarvení xxxxx působením xxxxxxxxxxx xxxxx xxxxxx dusičnanů.
4. Xxxxxxx xxxxxxx
4.1. Roztok xxxxxxxxxxxxx, 0,18 % (x/X): 0,18 x xxxxxxxxxxx indigotinu xxxxxxx xx xxxxxxxx xx xxxx x doplní xx do 100 xx xxxxx.
4.2. Xxxxxx xxxxxxxx xxxxxxx, 0,05 % (m/V).
4.3. Xxxxxxxxxxxxx xxxxxxxx sírová (ρ20 = 1,84 x/xx).
5. Xxxxxx
Xxxxxx xx 2 xx xxxxxx a xxxxx xx xxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxx (4.2.) xx 10 xx. Xxxxx xx 0,1 xx roztoku xxxxxxxxxxxxx (4.1.) a poté xx pomalu xxxxxxx 10 xx xxxxxxxxxxxxx xxxxxxxx sírové (4.3.), xxxxx xxxxxxxxx xx xxxxxx. Pozoruje xx, xxx xxxxx xxxxxxxx xxxxxxx přetrvá xxx xxxxx.
6. Xxxxxxxxx xxxxxxxx
6.1. Xxxxxxxxxxx xxxxxx xxxxxxxxxxxx xxxxxxxx
Xxxxx modré zabarvení xxxxx xxxx minut xxxxx, xx xxxxxxx xxxxxxxxx x obsah xxxxxxxxxxx látek, xxxxxxxxxxx xxxx xxxxxxxx xxxxx, xx vyšší xxx 5 xx/xx.
6.2. Xxxxxxxx
6.2.1. Xxxxxxx xx slepý xxxxx.
6.2.2. Xxxxxxxx xxxx xxxxxx xxxxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxx xxxxxx xx xxxx xx xxxxxxx vzorku x xxxxxxx xxxxxxxxxx xx stejných podmínek xxxx xxx xxxxxx.
6.2.3. Xxxxxx indigokarmínu by xx xxxxx xxxxxxxx, xxxxx xx xxxxxxxxx xxxx xxx 60 xxx.
6.2.4. Pokud xx xxxxx xxxxxxxxx výsledek, xxxx xxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxx x další xxxxxxxxx látky x xxxxxxx xxxx xxx xxxxxxxxxx podle metody XXX 3709 (1976) "Xxxxxxxx fosforečná xxx xxxxxxxxxx xxxxxxx (včetně xxxxxxxx) – xxxxxxxxx xxxxxx xxxxx xxxxxx xxxxxxxxxxxxxxxxxxxx metodou x 3,4xxxxxxxxx".
XXXXXX 14
XXXXXXXXX XXXXX XXXXXXXXXXXXX XX XXXX XXXXXXXXXX X XXXXXXXXXXXXXXXXX XXXXXX, DISODNÉM X XXXXXXXXX X XXXXXXXXXXXXXXXXX XXXXXXXXX, DIDRASELNÉM A XXXXXXXXXXXX (X 339(i), X 339(xx), X 339(xxx), X 340(i), X 340(xx), X 340(xxx))
1. Xxxxxxx x xxxxxx xxxxxxx
Xxxxx xxxxxxx xx xxxxxxx látky xxxxxxxxxxx xx vodě:
- x xxxxxxxxxxxxxxxxx sodném (X 339(i)),
- v xxxxxxxxxxxxxxxxx disodném (X 339(xx)),
- v orthofosforečnanu xxxxxxxxx (X 339(iii)),
- x xxxxxxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxx (X 340(x)),
- x xxxxxxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxx (E 340(xx)),
- x xxxxxxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxx (X 340(xxx)).
2. Xxxxxxxx
Xxxxx xxxxxxxxxxx ve xxxx: xxxxx xxxxx xxxxxxxxxxxxx xx xxxx, xxx xx xxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxx.
3. Xxxxxxxx xxxxxx
Xxxxxx se rozpustí xx xxxx x xxxxxxxxx xxxx xxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxx. Xx xxxxxxx a vysušení xx xxxxxx xxxxx x vypočte xx xxxx xxxxx látek xxxxxxxxxxxxx ve xxxx.
4. Xxxxxxxxx x xxxxxxx
4.1. Xxxxxxx x fritou, xxxxxxxx G3 xxxx xxxxxxxxxx.
4.2. Exsikátor xxxxxxxxxx xxxxxxx aktivovaný xxxxxxxxx x indikátorem xxxxxxxx xxxx odpovídající vysoušedlo x xxxxxxxxxxx xxxxxxxx.
4.3. Xxxxxxx xxxxxxxxxx termostatem xx 103 ± 2 °C.
4.4. 400xx xxxxxxxxxxx kádinka.
4.5. Vroucí xxxxx lázeň.
5. Xxxxxx
X xxxxxxxxx na 10 xx xx xxxxxx xxx 10 g xxxxxx xxxxxxxxxxxx a x polypropylenové xxxxxxx (4.4.) xx xxxxxxxx xx 100 xx xxxxx xxxx xxxxxxxx xx xxxx x 15xxxxxxxxx zahříváním xx xxxxx xxxxx xxxxx (4.5.). Xxxxxx xx xxxxxxxxx xxxx xxxxxx xxxxxxxxx, xxxxxxxx a xxxxxxx kelímek (4.1.). Xxxxxxxxxxxx xxxxxx se xxxxxxx xxxxxx vodou. Xxxxxxx se xxxxxxx xx xxxxxx do xxxxxxx (4.3.) a xxx xxxxxx xx xxxx při 103 ± 2 °C.
Kelímek xx umístí do xxxxxxxxxx, xxxxx se xxxxxxxxxxx x poté xx xxxxx.
Xxxxxx, xxxxxxxxxxx x vážení xx xxxxxxx, xxxxx xxxx xxxxxx dvou po xxxx jdoucích vážení xxxxx než 0,5 xx. Xxxxx-xx xx xxxxxxx xxxxxxxxx, xxx xx xxxxxxx xxx xxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxx.
6. Xxxxxxxxx xxxxxxxx
6.1. Xxxxxx a metoda xxxxxxx
Xxxxx látek xxxxxxxxxxxxx xx vodě je xxx xxxxxxx:
(x1 / x0) × 100
xxx:
x1 = xxxxxxxx zbytku xx xxxxxxxx (g),
m0 = xxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxx (x).
6.2. Opakovatelnost
Rozdíl xxxx výsledky xxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxxx současně xxxx xxxxxx xx xxxx xx xxxxxxx xxxxxx x stejným xxxxxxxxxx xx xxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxx xxx xxxxx xxx 10 xx xx 100 x xxxxxx.
XXXXXX 15
XXXXXXXXX xX POTRAVINÁŘSKÝCH XXXXXXXXXX XXXXX
1. Xxxxxxx a xxxxxx xxxxxxx
X xxxx xxxxxx xxxx podány xxxxxx xxxxxx pro xxxxxxxxx pH xxxxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxx látek.
2. Definice
pH xxxxxxxxxxxxxxx přídatných látek: xxxxxxx xX, xxx xx xxxxxxxxx podle xxxxxxxxxx xxxxxx.
3. Podstata xxxxxx
Xxxxxxx pH xxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxxxxx nebo xxxxxxxxxxxxxx xxxxxx xx xxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxx xxxxxxxx elektrody, xxxxxxxxxx elektrody x xX metru.
4. Xxxxxxx xxxxxxx
4.1. Xxxxxxxx xx xxxxxxxxx xxxxxx xxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxx roztoků:
4.1.1. Xxxxxxx xxxxxx, xxxxx xx xxx 20 °C xX 6,88, xxxxxxx xx xxxxxxxx xxxxxx xxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxx (KH2PO4) x koncentraci 0,05 xxx/x a xxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxxxxxxxxx xxxxxxx (Na2HPO4·2H2O) x koncentraci 0,05 xxx/x.
4.1.2. Xxxxxxx xxxxxx, xxxxx má xxx 20 °X xX 4, xxxxxxx x xxxxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxx (X8X5XX4) x xxxxxxxxxxx 0,05 xxx/x.
4.1.3. Xxxxxxx xxxxxx, xxxxx xx při 20 °X xX 9,22, xxxxxxx x xxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxx (Xx2X4X7·10X2X) x xxxxxxxxxxx 0,05 xxx/x.
4.2. Xxxxxxxx xxxxxx xxxx xxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxx o xxxxxxxxxxx 3 xxx/x xxxx jiný xxxxxx xxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxx x naplnění xxxxxxxxxx xxxxxxxxx.
4.3. Xxxxxxxxxxx xxxx xxx xxxxx xxxxxxxxxx, která xx xX mezi 5 x 6.
5. Xxxxxxxxx x pomůcky
5.1. pH xxxx x xxxxxxxxx xx 0,01 xxxxxxxx xX.
5.2. Elektrody; xxx xxxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxx, xxxx xxxxxxxxxx skleněná xxxxxxxxx a referenční xxxxxxxxx s xxxxxxxx xxxxxxxx xxx xxxxxx xxxxxxxxxx.
5.3. Magnetické míchadlo x xxxxxx článkem.
5.4. Xxxxxxxx kalibrovaný x xxxxxxx 0 xx 100 °C.
6. Postup
6.1. Xxxxxxxxx xX xxxxx
Xxxxxxxx xxxxxxxxx xx xxxxxx xxxxxxx xxxxx xxxxxx xxxxxxx. Odečítání xX xxxxxx xxxxxxxx xx xxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxxxxx x xxxxxxxxx xxxxxxx o xxxxxx xX.
Xxxx vložením do xxxxxxx vzorku/kalibračního xxxxxxx xx xx měly xxxxxxxxx xxxxxxxxxx vodou x xxxx xxxxx xxxxx měkkým xxxxxxxx xxxx xxxxxxxxxx xxxxx x poté xxxxxxx xxxxxxxx xxxxxx/xxxxxxxxxxxx xxxxxxx.
Xxxxx xx vzorek xX x xxxxxx xxxxxxx, xxxx xx se xx xxxxxxxx xxxxxxxxx xX použít tlumivé xxxxxxx x pH 4 (4.1.2.) x xX 6,88 (4.1.1.). Xxxxx má xxxxxxxxxxx xxxxxx xX x xxxxxxxxx xxxxxxx, xxxx xx se pro xxxxxxxx xxxxxxxxx xX xxxxxx tlumivé xxxxxxx x xX 9,22 (4.1.3.) a pH 6,88 (4.1.1.).
6.2. Xxxxxx xxxxxxx vzorku
Koncentrace xxxxxxxxxxx xxxxxx nebo xxxxxxx xxxxxx přípravy vzorku xx xxxxxxxxx x xxxxxxxxxxxx směrnici Xxxxxxxxxxxx xxx potravinářské xxxxxxxx xxxxx.
Xxxxxx xxxxxx xx xxxxxxxx xxxxx pokynů xx xxxxxxx destilované xxxx (4.3.) x xxxx xx xx xxxxxxx xxxxxx xxxxxxx xx 20 °X. Xxxxxxx se xxxxxxx, xx xxxxxxx xx xxxxx xxxxxxxx elektrody x xx xxxx xxxxxxxx xx zaznamená xX odečtené x xX metru (5.1.).
7. Xxxxxxxxx xxxxxxxx
7.1. Opakovatelnost
Rozdíl xxxx xxxxxxxx dvou xxxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxx rychle po xxxx xx xxxxxxx xxxxxx x xxxxxxx xxxxxxxxxx xx xxxxxxxx xxxxxxxx xxxxx být xxxxx xxx 0,05 xxxxxxxx xX.
8. Xxxxxxxx
Xxxx xxxxxx je xxxxxxxxxx xxxxx x případě, xxx xxxx xxxxxxxxxx Xxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxx se xxxxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxx xx xX xxxxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxx xxxxxxxxxxxx nebo xxxxxxxxxxxxxx ve xxxx.