Xxxxx směrnice Xxxxxx
xx xxx 28. xxxxxxxx 1981,
xxxxxx se stanoví xxxxxxxxxx xxxxxx Xxxxxxxxxxxx, xxxxx se ověřuje xxxxxxx xxxxxxxx xxx xxxxxxx u xxxxxxxxx xxxxxxxxxx látek xxxxxxxxx x xxxxxxxxxxx
(81/712/XXX)
XXXXXX EVROPSKÝCH XXXXXXXXXXXX,
x ohledem na Xxxxxxx x založení Xxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxx společenství,
s xxxxxxx xx směrnici Xxxx xx dne 23. xxxxx 1962 x xxxxxxxxxx právních xxxxxxxx xxxxxxxxx států xxxxxxxxxx se xxxxxx xxxxxxxxxx pro použití x xxxxxxxxxxx určených x xxxxxx spotřebě [1], xxxxxxxxx pozměněnou xxxxxxxx 78/144/XXX [2], x xxxxxxx na xx. 11 odst. 2 xxxxxxx xxxxxxxx,
x xxxxxxx na xxxxxxxx Xxxx 64/54/EHS ze xxx 5. xxxxxxxxx 1963 o xxxxxxxxxx xxxxxxxx předpisů xxxxxxxxx xxxxx týkajících xx xxxxxxxxxxx xxxxxxxxxx pro xxxxxxx x xxxxxxxxxxx xxxxxxxx k xxxxxx xxxxxxxx [3], xxxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxx 79/40/EHS [4], a zejména xx xx. 8 xxxx. 2 uvedené xxxxxxxx,
x ohledem xx xxxxxxxx Rady 70/357/XXX xx xxx 13. xxxxxxxx 1970 x xxxxxxxxxx xxxxxxxx předpisů xxxxxxxxx xxxxx týkajících xx xxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxx xxx xxxxxxx x xxxxxxxxxxx xxxxxxxx k xxxxxx xxxxxxxx [5], xxxxxxxxx pozměněnou xxxxxxxx 78/143/XXX [6], x xxxxxxx xx čl. 5 xxxx. 2 xxxxxxx xxxxxxxx,
xxxxxxxx x xxxx, že xxxx xxxxxxx předpisy xxxxxxx, xx budou stanoveny xxxxxxxxxx xxxxxx Společenství, xxxxx xx xxxx xxxxxxxx splnění xxxxxxxx x xxxxxxxxxxxx xxxxxxxx xxx xxxxxxx x xxxx xxxxxxxxx přídatných xxxxx;
xxxxxxxx k xxxx, xx by nyní xxxx být přijata xxxxx xxxx metod, xxxxxxx xxxxxxx xxxx xxxxxxxx;
xxxxxxxx k tomu, xx xxxxxxxx této xxxxxxxx xxxx v xxxxxxx xx xxxxxxxxxxx Xxxxxxx xxxxxx pro xxxxxxxxx,
XXXXXXX TUTO SMĚRNICI:
Článek 1
Xxxxxxx státy xxxxxxx, že analýzy, xxxxx se xxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxx x xxxxxxxxxxxx xxxxxxxx xxx xxxxxxx x některých xxxxxxxxxx xxxxx xxxxxxxxx x potravinách, xxxxxx xxx prováděny xxxxxxxx, xxxxx jsou popsány x příloze XX x jejichž xxxxxx xxxxxxxxxx xx xxxxxxxxx x xxxxxxx I.
Xxxxxx 2
Xxxxxxx státy xxxxxx v xxxxxxxx xxxxxx a xxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxx xxx xxxxxxxx xxxxxxx x xxxxx xxxxxxxx nejpozději xx 20. xxxxx 1983. Xxxxxxxxxx x xxxx uvědomí Komisi.
Článek 3
Xxxx xxxxxxxx xx určena členským xxxxxx.
X Bruselu xxx 28. xxxxxxxx 1981.
Za Xxxxxx
Xxxx-Xxxxx Narjes
člen Xxxxxx
[1] Xx. xxxx. x. 115, 11.11.1962, x. 2645/62.
[2] Xx. věst. X 44, 15.2.1978, x. 20.
[3] Xx. xxxx. x. 12, 27.1.1964, x. 161/64.
[4] Xx. xxxx. X 13, 19.1.1979, x. 50.
[5] Xx. xxxx. X 157, 18.7.1970, x. 31.
[6] Úř. věst. X 44, 15.2.1978, x. 18.
XXXXXXX X
XXXXXXX XXXXXXXXXXXX XXXXX XXXXXXXXXXXX, JIMIŽ XX XXXXXXX XXXXXXX XXXXXXXX XXX ČISTOTU X XXXXXXXX XXXXXXXXXX XXXXX POUŽITÝCH X XXXXXXXXXXX
X. XXXX
…
XX. XXXXXXX
XX.1. Xxxxxxxxx xxxxx xxxxxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxxx xx sulfonovaných xxxxxxxxxxx xxxxxx rozpustných xx xxxx, xxx xxxx používána x xxxxxxxxxxx, xxxxx přílohy XX xxxxxx 1.
III. XXXXXXXXXXX
XXX.1. Stanovení xxxxxxxx xxxxxxxx, xxxxxxxxxx a xxxxxxx xxxxxxxxxxxxxx xxxxxxxx x xxxxxxxx octové (X 260), octanu xxxxxxxxx (X 261), xxxxxxxx sodném (X 262) x xxxxxx xxxxxxxxx (X 263) xxxxx xxxxxxx XX xxxxxx 2.
XXX.2. Xxxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxx x xxxxxxxx propionové (E 280) xxxxx přílohy XX xxxxxx 3.
III.3. Xxxxxxxxx úbytku hmotnosti xxxxxxx x dusitanu xxxxxxx (X 250) xxxxx xxxxxxx XX xxxxxx 4.
XXX.4. Xxxxx xxxxxxxxxxxx množství pro xxxxxxxx xxxxxxxxxxx x xxxxxxxxxxxxxxxxxxxxx (E 214), xxxxxxxxxxxxxxxxxxxxx xxxxxx (X 215), xxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxx (X 216), npropylphydroxybenzoátu xxxxxx (X 217), methylphydroxybenzoátu (X 218) x xxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxx xxxxxx (X 219) xxxxx přílohy XX metody 5.
III.5. Xxxxxxxxx volné xxxxxxxx xxxxxx x dioctanu xxxxxx (X 262) xxxxx xxxxxxx II xxxxxx 6.
III.6. Xxxxxxxxx xxxxxx sodného v xxxxxxxx sodném (X 262) xxxxx přílohy XX metody 7.
XXX.7. Xxxxx xxxxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxx v xxxxxxxx xxxxxxx (X 200), x xxxxxxx sodném, xxxxxxxxx x xxxxxxxxx (X 201, X 202, X 203) x v kyselině xxxxxxxxxx (E 280) xxxxx přílohy XX xxxxxx 8.
IV. XXXXXXXXXXXX
XX.1. Xxxxxxxxx xxxxx xxxxxxxxxxxx xxxxxx xxxxxxxx (E 322) xxxxx xxxxxxx XX xxxxxx 9.
IV.2. Xxxxxxxxx látek xxxxxxxxxxxxx x xxxxxxx xxxxxxxxxx x xxxxxxxx (X 322) xxxxx xxxxxxx XX xxxxxx 10.
IV.3. Xxxxx xxxxxxxxxxxx množství xxxxxxxxxxxx xxxxx x xxxxxxxx xxxxxx, draselném x vápenatém (X 325, X 326, X 327) xxxxx xxxxxxx XX xxxxxx 11.
XX.4. Xxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxx v xxxxxxxx xxxxxxxxxxxxxxx (E 338) xxxxx xxxxxxx II xxxxxx 12.
IV.5. Xxxxx xxxxxxxxxxxx xxxxxxxx dusičnanů x xxxxxxxx xxxxxxxxxxxxxxx (X 338) podle xxxxxxx XX xxxxxx 13.
XX.6. Xxxxxxxxx xxxxx xxxxxxxxxxxxx ve vodě x xxxxxxxxxxxxxxxxx xxxxxx, xxxxxxxx x xxxxxxxxx x orthofosforečnanu xxxxxxxxx, xxxxxxxxxxx a xxxxxxxxxxxx (X 339(x), X 339(xx), E 339(xxx), X 340(x), X 340(xx), X 340(iii)) xxxxx xxxxxxx XX xxxxxx 14.
X. XXXXXX
X.1. Xxxxxxxxx pH x xxxxxxxxxxxxxxx přídatných látkách xxxxx přílohy XX xxxxxx 15.
XXXXXXX II
ANALYTICKÉ XXXXXX XXXXXXXX XX KRITÉRIÍ XXX XXXXXXX POTRAVINÁŘSKÝCH XXXXXXXXXX XXXXX
XXXX
1. Xxxxxxxx xxxxxxxxxxxxx xxxxxx
1.1. Xxxxxx
Xxxxxxxx xxxxxxxxxxxxx xxxxxx určeného x xxxxxxx xxxx xxx xxxxxxx 50 x, xxxxx není xxx xxxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxx větší xxxxxxxx.
1.2. Xxxxxxxx xxxxxx
Xxxxxx xxxx xxx před xxxxxxxx xxxxxxxxxxxxxx.
1.3. Xxxxxxxx
Xxxxxxxxxx xxxxxx xxxx xxx xxxx xxxxxxx xx xxxxxxxxxxxx x vlhkotěsné nádobě x xxxx xxx xxxxxxxxx tak, xxx xx zabránilo xxxx xxxxxxxxx.
2. Xxxxxxx xxxxxxx
2.1. Xxxx
2.1.1. Xxxxx je xxxxxxx xxxx xxx xxxxxxx, xxxxxx nebo xxxxxxxxx, xxxx xx xxxxxxxxxxx xxxx nebo xxxxxxxxxxxxxxxx voda alespoň xxxxxxxxxx čistoty.
2.1.2. Pokud xxxx zmíněny "xxxxxx" xxxx "ředění", xxxx xx xxxxxx další xxxx o xxxxxxxx xxxxxxx, míní xx xxxxx xxxxxx.
2.2. Xxxxxxxxxx
Xxxxx xxxx xxxxxxxxx xxxxx, xxxxxx xxx všechny xxxxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxx.
3. Xxxxxxxx
3.1. Seznam xxxxxxxx
Xxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxx xxxxx xxxxxxx pro xxxxxxxx xxxxxxx a xxxxxxx xx xxxxxxxx xxxxxxxxxxx.
3.2. Xxxxxxxxxx váhy
Analytickými váhami xx xxxxxxxx xxxx x xxxxxxxxxx 0,1 xx nebo vyšší.
4. Xxxxxxxxx xxxxxxxx
4.1. Xxxxxxxx
Xxxxxxxx xxxxxxx x úřední xxxxxx x xxxxxxx xxxxxx xxx xxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxx xxxx xxxxxxxxx, xxxxxxx xxxxxxxxxxxxxx xx xxxxxxxxxx.
4.2. Xxxxxxx xxxxxxx
Xxxxx xxxx xxxxxxxxx xxxxx, musí xxx xxxxxxxx vyjádřeny x xxxxxxxxxx hmotnosti xxxxxxxxx xxxxxx tak, xxx xxx přijat xx xxxxxxxxxx.
4.3. Počet platných xxxxxx
Xxxxx platných xxxxxx xxxxx xxxxxxxxxxx výsledku xx xxxx xxxxx xxxxxxxxx xxxxxx.
XXXXXX 1
XXXXXXXXX XXXXX XXXXXXXXXXXXXXXX XXXXXXXXXXXXXX XX XXXXXXXXXXXXX XXXXXXXXXXX XXXXXX XXXXXXXXXXX XX XXXX X XXXXXXXX XXX POTRAVINY
1. Předmět x xxxxxx xxxxxxx
Xxxxx xxxxxxx se xxxxxxxxx xxxxx, xxxxx lze xxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxxx xx xxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxx, xxxxx xxxxxx xxxxxxxx x xxxxxx nosičem.
2. Xxxxxxxx
Xxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxxx diethyletherem: xxxxx xxxxx, xxx xx stanoven xxxxxxxxxxx xxxxxxx.
3. Podstata xxxxxx
Xxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxxxxxxx a xxxxxx xxxxxxxxxxxxx xxxxxx xx odpaření xxxxxx.
4. Xxxxxxx xxxxxxx
4.1. Diethylether, xxx vody, bez xxxxxxxx (vysušený xxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxxxxxx chloridu xxxxxxxxxx).
5. Xxxxxxxxx x xxxxxxx
5.1. Xxxxxxxxx přístroj x xxxxxx.
5.2. Exsikátor xxxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxx x indikátorem xxxxxxxx.
5.3. Xxxxxxxxxx xxxx.
5.4. Xxxxxxx, xxxxxxxxxx xxxxxxxxxxx xx 85 ± 2 °X.
6. Postup
Na xxxxxx filtračního xxxxxx xx x xxxxxxxxx xx 10 xx xxxxxx asi 10 x xxxxxx xxxxxxx. Xxxxx xx xxxxx, xxxxxx se xx xxxxxxxx xxxxxxxxx patrony, xxxxx xx xxxxxx xxxxxxxxx vatou. Xxxxxxxxx xx xxxxxxxxxxxxxx (4.1.) xxxx xxxxx x Xxxxxxxxxx extrakčním xxxxxxxxx (5.1.). Ether xx xxxxxx při xx xxxxxxxx xxxxxxx. Xxxxxx xxxxxxx Xxxxxxxxxx xxxxx xx xxxxx xx xxxxxxx xxxxxx xx xxxxxxx (5.4.) x xxxx xx 20 xxxxx xxx teplotě 85 ± 2 °X. Baňka xx xxxxxxxx xx xxxxxxxxxx (5.2.), xxxxx se xxxxxxxx víčkem x xxxxx se xxxxxxxxxxx. Xxxxx x xxxxxx xx zváží.
Sušení a xxxxxx xx opakuje, xxxxx xx dvě xx xxxx xxxxxx xxxxxx neliší x xxxx xxx 0,5 xx. Xxxxx xxxxx xx xxxxxxx xxxxxxxxx, xxxxxxx xx xxx xxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxx.
7. Xxxxxxxxx xxxxxxxx
7.1. Xxxxxx a metoda xxxxxxx
Xxxxx xxxxx xxxxxxxxxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxx x xxxxxxxxxx xxxxxx xx xxx vzorcem:
(m1 × 100) / m0
kde:
m1 = xxxxxxxx zbytku xx odpaření (g)
m0 = xxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxx vzorku (x).
7.2. Xxxxxxxxxxxxxx
Xxxxxx xxxx výsledky xxxx stanovení xxxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxx xxxxxx xx xxxx xx xxxxxxx xxxxxx x xxxxxxx xxxxxxxxxx xx xxxxxxxx xxxxxxxx nesmí xxx větší než 20 xx na 100 g xxxxxx.
XXXXXX 2
XXXXXXXXX XXXXXXXX MRAVENČÍ, XXXXXXXXXX X DALŠÍCH XXXXXXXXXXXXXX XXXXXXXX X XXXXXXXX XXXXXX (X 260), XXXXXX XXXXXXXXX (X 261), XXXXXXXX XXXXXX (X 262) X XXXXXX XXXXXXXXX (X 263)
1. Předmět x xxxxxx xxxxxxx
Xxxxx xxxxxxx se stanoví xxxxxxxx xxxxxxxx, xxxxxxxxxx x xxxxx oxidovatelné xxxxxxxxx, xxxxxxxxx xxxx xxxxxxxx mravenčí:
- x xxxxxxxx xxxxxx (X 260),
- v xxxxxx xxxxxxxxx (X 261),
- x dioctanu xxxxxx (X 262),
- x xxxxxx xxxxxxxxx (E 263).
2. Xxxxxxxx
Xxxxx xxxxxxxx xxxxxxxx, xxxxxxxxxx x xxxxxxx xxxxxxxxxxxxxx xxxxxxxx: xxxxx kyseliny xxxxxxxx, xxxxxxxxxx a xxxxxxx xxxxxxxxxxxxxx xxxxxxxx, xxx xx stanoven xxxxxxxxxxx xxxxxxx.
3. Podstata metody
Působením xxxxxxxx xxxxxxxxxxxx draselného xx roztok xxxxxx x xxxxxxxxxx xxxxxxxxx xx xxxxxxx xxxx xxxxxxxxxxx. Oxid xxxxxxxxxxx x xxxxxxxx xxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxxxx x kyselém xxxxxxxxx a xxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxxx nečistot xx xxxxxxx x xxxxxxx xxxx kyselina xxxxxxxx.
4. Xxxxxxx xxxxxxx
4.1. Xxxxx xxxxxxxx.
4.2. Xxxxxxxxxxx draselný: 0,02 xxx/x.
4.3. Uhličitan xxxxx (xxxxxxx).
4.4. Xxxxxxxxx xxxxx: 0,1 xxx/x.
4.5. Xxxxxx xxxxxx (xxx 1 % x/X).
4.6. Xxxxxxx kyselina xxxxxx: xx xxxx xx xxxxx 90 xx xxxxxxxx sírové (ρ20 = 1,84 x/xx) x xxxxx xx 1:1.
5. Xxxxxxxxx a xxxxxxx
5.1. Xxxxxx vodní xxxxx.
5.2. Xxxxxxxxxx xxxx.
6. Xxxxxx
Xxxxx xx xxxxxxx xxxxx xxxxxxxx, xxxxxx xx x xxxxxxxxx xx 10 xx xxx 10 x xxxxxx, xxxxx se 70 xx xxxx x xxxxx se xxxxxx xxxxxxxxxx 10 x xxxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxx (4.3.) ve 30 ml xxxx. Xxxxx je vzorkem xxx, xxxxxx xx x xxxxxxxxx xx 10 mg xxx 10 g vzorku x xxxxxxxx xx xx 100 xx xxxx. Xxxxx xx 1 x xxxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxx (4.3.) x xxxxxxxx xx, xxx xx rozpustil. Xxxxx xx 20 xx xxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxx (4.2.) o xxxxxxxxxxx 0,02 xxx/x x 15 xxxxx xx xxxxxxx xx vroucí xxxxx xxxxx. Xxxx xx xxxxxxx. Xxxxx xx 50 xx xxxxxxx xxxxxxxx xxxxxx (4.6.) x 0,5 x xxxxxx xxxxxxxxxx (4.1.). Směs se xxxxx xxxxxxxxx xxxxxxx, xxxxx xx xxxxxxx xxxxxxxxx xxxx xxxxxxxxxxx xxxxx xxxxxxxxxx. Titruje xx xxxxxxxxxxx xxxxxx (4.4.) x xxxxxxxxxxx 0,1 xxx/x do xxxxxx xxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxx. Přidá xx xxxxxxx xxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxx (4.5.) a x titraci xx xxxxxxxxx, dokud xxxxxx xxxx xxxxxxxx.
7. Xxxxxxxxx xxxxxxxx
7.1. Xxxxxx a xxxxxx výpočtu
Procentuální obsah xxxxxxxx xxxxxxxx, xxxxxxxxxx x xxxxxxx xxxxxxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxx xxxxxxxx xxxxxxxx xx xxx xxxxxxx:
(2,3x / x0) × ((100x / x) – X)
xxx:
x = xxxxxxxx xxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxx,
x = xxxxxxxx thiosíranu xxxxxxx,
x0 = xxxxxxxxx hmotnost xxxxxxxxxx xxxxxx (x),
X = xxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxx x koncentraci 0,1 xxx/x xxxxxxxxxxxxxx xxx xxxxxxx (xx).
7.2. Xxxxxxxxxxxxxx
Xxxxxx xxxx xxxxxxxx xxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxx xxxxxx xx xxxx xx xxxxxxx xxxxxx x xxxxxxx analytikem xx xxxxxxxx xxxxxxxx xxxxx xxx větší xxx 5 xx xx 100 x xxxxxx.
8. Xxxxxxxx
8.1. Objem 11,3 xx xxxxxxxxxx sodného x koncentraci 0,1 xxx/x xxxxxxxx 0,2 % xxxxxxxx mravenčí x 10 x xxxxxx.
8.2. Xxxxx nejsou xxxxxxxx xxxxx mravenčany, xx spotřeba 20 xx, xxx xxxxx xx xxxxxxxx více xxx 0,27 % (x/x) kyseliny xxxxxxxx, xxxx přebytek xxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxx dostatečný a xxx xxxxxxx se xxxxxxxxxx stálý minimální xxxxx 8 xx. X tomto xxxxxxx xx xxxxxxxxx zopakuje x menším množstvím xxxxxx.
XXXXXX 3
XXXXXXXXX XXXXXXXXXX XXXXX X XXXXXXXX XXXXXXXXXX (X 280)
1. Xxxxxxx x oblast xxxxxxx
Xxxxx xxxxxxx xx xxxxxxx xxxxxxxx xxxxx x xxxxxxxx xxxxxxxxxx (X 280).
2. Xxxxxxxx
Xxxxx xxxxxxxxxx xxxxx v xxxxxxxx xxxxxxxxxx: obsah xxxxxxxxxx xxxxx, xxx xx xxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxx.
3. Podstata metody
Vzorek xx xxxxxx x xxxx suší xxx xxxxxxx 103 ± 2 °C x xxxxxx xx stanoví xxxxxxxxxxxxx.
4. Přístroje x xxxxxxx
4.1. Xxxxxxxxxx xxxxx xxxxxxxxxxx nebo xxxxxxxxx x xxxxxxxxxxx xxxxxx, xxx xxxxxx 100 x xxxxxx.
4.2. Xxxxxxx, xxxxxxxxxx xxxxxxxxx, xxxxxxxxxx xxxxxxxxxxx xx 103 ± 2 °X.
4.3. Xxxxxxxxxx váhy.
4.4. Xxxxxx xxxxx xxxxx.
4.5. Xxxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxxx nebo xxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxx x xxxxxxxxxxx xxxxxxxx.
5. Postup
Do předem xxxxxxxx x xxxxxxx xxxxx (4.1.) xx x xxxxxxxxx xx 0,1 g naváží 100 g xxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxx. Odpařuje xx xxx xxxxxx xxxxx xxxxx (4.4.) x digestoři. Xx xxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxx se xxxxxx xx jednu hodinu xx xxxxxxx (4.2.) xxx teplotě 103 ± 2 °C. Xxxxxx se xx xxxxxxxxxx a xxxxx xx xxxxxxxxxxx a xxxx xx zváží. Xxxxxxxxx, xxxxxxxxxxx x xxxxxx xx xxxxxxx, xxxxx není xxxxxx xxxx xxxxx xx xxxx xxxxxxxx xxxxxxxx xxxxx xxx 0,5 xx. Xxxxx dojde xx zvýšení hmotnosti, xxxxxxx se při xxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxx.
6. Xxxxxxxxx xxxxxxxx
6.1. Xxxxxx x xxxxxx xxxxxxx
Xxxxx xxxxxxxxxx látek xxxxxxxxxx xxxx xxxxxxxx xxxxxx xx xxx xxxxxxx:
100 × x1 / x0
xxx:
x1 = xxxxxxxx xxxxxx po xxxxxxxx (g),
m0 = xxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxx (x).
6.2. Xxxxxxxxxxxxxx
Xxxxxx xxxx xxxxxxxx xxxx stanovení xxxxxxxxxxx současně xxxx xxxxxx xx sobě xx xxxxxxx xxxxxx x xxxxxxx analytikem xx xxxxxxxx xxxxxxxx xxxxx být větší xxx 5 xx xx 100 x xxxxxx.
XXXXXX 4
XXXXXXXXX ÚBYTKU XXXXXXXXX SUŠENÍM X XXXXXXXX XXXXXXX (X 250)
1. Xxxxxxx x xxxxxx xxxxxxx
Xxxxx xxxxxxx xx xxxxxxx xxxxxx xxxxxxxxx sušením x xxxxxxxx xxxxxxx (X 250).
2. Xxxxxxxx
Xxxxx xxxxxxxx x xxxxxxxx xxxxxx; xxxxxx xxxxxxxxx sušením, xxx xx xxxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxx.
3. Xxxxxxxx xxxxxx
Xxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxx xx dosáhne xxxxxxxxxx x sušárně xxx xxxxxxx 103 ± 2 °C, xxxxxxx x xxxxxxxx xxxxxx xxxxxxxxx.
4. Xxxxxxxxx x xxxxxxx
4.1. Xxxxxxx, elektricky xxxxxxxxx, xxxxxxxxxx termostatem xx 103 ± 2 °X.
4.2. Xxxxx xx xxxxxx, s xxxxxxx xxxx, skleněná, x xxxxxxx 60 xx 80 xx x hloubce xxxxxxx 25 xx, x xxxxxx víčkem.
4.3. Exsikátor xxxxxxxxxx xxxxxxx aktivovaný xxxxxxxxx nebo xxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxx x indikátorem xxxxxx vlhkosti.
4.4. Xxxxxxxxxx xxxx.
5. Postup
Z xxxxx xx xxxxxx (4.2.) xx xxxxx xxxxx x xxxxx x xxxxx xx xxxxxx xxxxxxxxx x xxxxxxx (4.1.) při 103 ± 2 °X. Xxxxx (4.2.) xx xxxxxxxx xxxxxx, xxxxxx xx xx xxxxxxxxxx (4.3.) a xxxxx xx xxxxxxxxxxx na xxxxxxx místnosti. Xxxxxxxx xxxxx (4.2.) se xxxxx x xxxxxxxxx xx 10 mg. Xx xxxxx s xxxxxx se x xxxxxxxxx xx 10 xx xxxxxx xxx 10 g xxxxxx. Xxxxx xx xxxxx x xxxxx (4.2.) x xxxxx se xxxxxx xx xxxxx xxxxxx xx xxxxxxx (4.1.) xxx xxxxxxx 103 ± 2 °X. Xxxxx xx xxxxx přikryje xxxxxx x xxxxx se x exsikátoru (4.3.) xxxxxxxxxxx xx teplotu xxxxxxxxx. Xxxxx xx x xxxxxxxxx xx 10 xx. Xxxxxxxxx, xxxxxxxxxxx x vážení xx opakuje, dokud xxxxxx xxxx xxxxx xx sobě xxxxxxxx xxxxxxxx není xxxxx xxx 10 xx. Xxxxx xxxxx ke xxxxxxx hmotnosti, xxxxxxx xx xxx výpočtu xxxxxxxx zaznamenaný xxxxxx.
6. Xxxxxxxxx xxxxxxxx
6.1. Xxxxxx x metoda xxxxxxx
Xxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxx xxxx xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxx xx xxx xxxxxxx:
(100 × (x2 – x3)) / (x2 – x1)
xxx:
x1 = xxxxxxxx xxxxx (x),
x2 = xxxxxxxx xxxxx a vzorku xxxx xxxxxxx (x),
x3 = xxxxxxxx misky x xxxxxx xx xxxxxxxx (x).
6.2. Xxxxxxxxxxxxxx
Xxxxxx xxxx výsledky xxxx xxxxxxxxx prováděných současně xxxx xxxxxx xx xxxx xx xxxxxxx xxxxxx x xxxxxxx xxxxxxxxxx za xxxxxxxx xxxxxxxx nesmí xxx xxxxx xxx 100 xx xx 100 x xxxxxx.
XXXXXX 5
XXXXX XXXXXXXXXXXX MNOŽSTVÍ XXXXXXXX XXXXXXXXXX X ETHYLpHYDROXYBENZOÁTU (X 214), XXXXXxXXXXXXXXXXXXXXX XXXXXX (E 215), xXXXXXXxXXXXXXXXXXXXXXX (X 216), xXXXXXXxXXXXXXXXXXXXXXX XXXXXX (E 217), XXXXXXxXXXXXXXXXXXXXXX (E 218) X XXXXXXxXXXXXXXXXXXXXXX XXXXXX (X 219)
1. Xxxxxxx a xxxxxx xxxxxxx
Xxxxx xxxxxxx xx xxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxx x xxxxxxxxxxxxxxxxxxxxx (X 214), xxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxx (X 216) x xxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxx (X 218) x jejich sodných xxxxxx (E 215, X 217, E 219).
2. Definice
Zjištění přítomnosti xxxxxxxx xxxxxxxxxx x xxxxxxx koncentraci: xxxxxxxx xxxxxx nadlimitního xxxxxxxx, xxx xx xxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxx.
3. Xxxxxxxx xxxxxx
Xxxxxx xxxxxx amonnoželezitého x xxxxxxxx vzorku xxxxxxx xxxxxxx zabarvení. Xxxx xxxxxxxxx se xxxxxxxxx x xxxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxx reakcí xxxxxxxxxxxx roztoku.
4. Reakční xxxxxxx
4.1. Xxxxxx síranu xxxxxxxxxxxxxxxx, 0,2 % (x/X). Připraví xx xxxxxxxxxxx 0,2 x xxxxxxxxxxxxx xxxxxx xxxxxxxxxxxxxxxx x 50 xx xxxx, přidáním 10 xx 10 % (X/X) xxxxxxxx xxxxxxx x xxxxxxxx xxxxx xx 100 ml.
4.2. Xxxxxxx, 95 % (X/X).
4.3. Xxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxx, 0,1 x/x.
4.4. Xxxxxxxx xxxxxx, 1 xxx/x.
5. Xxxxxxxxx x xxxxxxx
5.1. Xxxxxxxxxx xxxxx x dělením na 50 ml. Celkový xxxxx přibližně 60 xx.
6. Xxxxxx
6.1. Xxxxxx xxxxxxxxxxxx a xxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxx
6.1.1. X xxxxxxxxx na 1 mg xx xxxxxx 0,1 x xxxxxx a xxxxxxxx xx x 10 xx 95 % (x/X) xxxxxxxx (4.2.). Xxxxxx xx xxxxxxx xx odměrného Nesslerova xxxxx (5.1.) a xxxxx se xxxxx xx 50 xx. Xxxxxxx se x xxx míchání se xxxxx 1 x xxxxxx xxxxxxxxxxxxxxxx (4.1.). Xxxxx xx minutu xxxx.
6.1.2. Xxxxxxxx xx xxxxxxxxxxx xxxxxxx 6.1.1. xxxxxxxx xxxxxxxxxx roztok, xxx 0,1 x xxxxxx xx xxxxxxx 1 xx xxxxxxx xxxxxxxx salicylové (4.3.).
6.1.3. Xxxxxxxxx roztoku vzorku xx porovná xx xxxxxxxxxx srovnávacího xxxxxxx.
6.2. Xxxxxx xxxxxxx solí xxxxxxxxxxxx a xxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxx
6.2.1. Xxxxxxxx xx xxxxxx 6.1.1., před xxxxxxxx xx 50 ml xx xxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxx sírovou (4.4.) x xxxxxxxxxxx 1 xxx/x na pH 5.
6.2.2. Xxxxxxxx xx xxxxxx 6.1.2.
6.2.3. Xxxxxxxx xx xxxxxx 6.1.3.
7. Xxxxxxxxx výsledků
7.1. Xxxxxxxxxxx xxxxxx nadlimitního xxxxxxxx
Xxxxx xx načervenale fialová xxxxx ve xxxxxxxx x roztokem xxxxxx xxxxxxxxxxxxx než xxxxx xx xxxxxxxx xx xxxxxxxxxxx xxxxxxx, xx xxxxxxx xxxxxxxxx x xxxxxx xxxxxxxx více xxx 0,1 % xxxxxxxx xxxxxxxxxx.
7.2. Xxxxxxxxx
Xxxx xxxxxxx xx 30 xx xxxxxxxx xxxxxxxxxx xx 100 x xxxxxx.
7.3. Xxxxxxxx
Xxxxxxxx dvou xxxxxx nadlimitního xxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxxx nebo xxxxxx xx sebou xx stejným xxxxxxx x stejným xxxxxxxxxx xx xxxxxxxx podmínek xxxx xxx xxxxxx.
XXXXXX 6
XXXXXXXXX XXXXX KYSELINY XXXXXX X XXXXXXXX XXXXXX (X 262)
1. Xxxxxxx x xxxxxx xxxxxxx
Xxxxx metodou xx xxxxxxx xxxxxxxx octová x xxxxxxxx xxxxxx (X 262).
2. Xxxxxxxx
Xxxxx xxxxxxxx xxxxxx: xxxxx xxxxxxxx xxxxxx, xxx xx xxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxx.
3. Xxxxxxxx metody
Přímá xxxxxxx xxxxxxxx xxxxxx xx xxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxx hydroxidu xxxxxxx xx xxxxxxx xxxxxxxxxxxxx xxxx xxxxxxxxxx.
4. Reakční xxxxxxx
4.1. 1 % (x/X) roztok xxxxxxxxxxxxx x ethanolu.
4.2. Xxxxxxxx xxxxx, 1 mol/l.
5. Xxxxxxxxx x xxxxxxx
5.1. Xxxxxxxxxx xxxx.
6. Xxxxxx
X xxxxxxxxx xx 1 xx xx naváží xxx 3 g xxxxxx x xxxxxxxx xx v xxx 50 ml xxxx. Xxxxxxx xx dvě xxxx tři xxxxx xxxxxxxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxxxxxx (4.1.) x xxxxxxx xx xxxxxxxxxx sodným (4.2.) x xxxxxxxxxxx 1 xxx/x, dokud xxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxx 5 sekund.
7. Xxxxxxxxx xxxxxxxx
7.1. Xxxxxx x xxxxxx xxxxxxx
Xxxxx xxxxxxxx xxxxxx x procentech xxxxxxxxx vzorku je xxx xxxxxxx:
(6,005 x X x x) / x0
xxx:
X = xxxxxxxxxxxx xxxxx hydroxidu xxxxxxx (4.2.) (xx),
x = koncentrace roztoku xxxxxxxxx xxxxxxx (xxx/x),
x0 = xxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxx (x).
7.2. Xxxxxxxxxxxxxx
Xxxxxx mezi xxxxxxxx xxxx stanovení xxxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxx xxxxxx xx xxxx xx xxxxxxx vzorku a xxxxxxx analytikem xx xxxxxxxx podmínek xxxxx xxx xxxxx xxx 500 xx na 100 x xxxxxx.
8. Xxxxxxxx
X xxxxxxx 3 x xxxxxx obsahujícího xxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxx xxxxxx je potřeba 20 xx xxxxxxxxx xxxxxxx x xxxxxxxxxxx 1 mol/l.
METODA 7
XXXXXXXXX XXXXXX XXXXXXX X XXXXXXXX XXXXXX (X 262)
1. Xxxxxxx x xxxxxx použití
Touto xxxxxxx xx xxxxxxx octan xxxxx x voda, xxxxxxxxx xxxx octan xxxxx, v xxxxxxxx xxxxxx (X 262).
2. Xxxxxxxx
Xxxxx xxxxxx xxxxxxx: xxxxx xxxxxx xxxxxxx x xxxx vyjádřených xxxx octan xxxxx, xxx xx xxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxx.
3. Xxxxxxxx xxxxxx
Xxxxxx xx rozpustí x xxxxxx kyselině xxxxxx x titruje xx xxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxx xxx xxxxxxx krystalové xxxxxxx xxxx indikátoru.
4. Xxxxxxx xxxxxxx
4.1. Xxxxxx xxxxxxxx xxxxxx ρ20 °X = 1,049 x/xx (xxx xxxxxxx xxxxxxx).
4.2. Xxxxxxxxxx violeť C.I. 42555, 0,2 % (x/X) xxxxxxxxxxxx roztok x ledové xxxxxxxx xxxxxx.
4.3. Hydrogenftalan draselný, X8X5XX4.
4.4. Xxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxx (CH3CO)2O.
4.5. Kyselina xxxxxxxxx o xxxxxxxxxxx 0,1 xxx/x, v xxxxxx kyselině xxxxxx. Xxxx xxx xxxxxxxxxx x standardizována xxxxxxxxxxxx xxxxxxxx:
Xx 1000 ml xxxxxxx baňky se xxxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxx xx xxxxxx X (x) xxxxxxx kyseliny xxxxxxxxx. Množství P xx xxxxxxx ze xxxxxx:
X = 1004,6 / x
xxx x xx koncentrace xxxxxxxx xxxxxxxxx v xxxxxxxxxx (x/x) xxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxxxx xxxxxxx (nejvhodnější xx xxxxxxxxxxx 70 xx 72 % x/x). Xxxxx se asi 100 ml xxxxxx xxxxxxxx octové x xxxx postupně x xxxxxx dávkách xxxxxxxx X (x) anhydridu xxxxxxxx xxxxxx. Xxxxx xxxxxxxxx se xxxx xxxxxxxx xxxxx x xxxxxx. Xxxxxxxx Q xxxx xxx vypočteno xx xxxxxx:
X = ((567 x X) – 5695) / x
xxx P xx xxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxx x a xx xxxxxxxxxxx v xxxxxxxxxx (m/m) anhydridu xxxxxxxx octové. Xxxxx xx xxxxxxxxx a xxxxx xx 24 xxxxx xxxx na xxxxxx xxxxx, xxxx xx přidá dostatečné xxxxxxxx ledové xxxxxxxx xxxxxx, aby se xxxxxxx 1000 ml xxxxxxx. Xxxxxx xxxxxxxxxx xxxxx xxxxxx xx xxxxxxxxx xxxxxxx. Roztok xx standardizuje xxxxxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxx xxxxxxxx:
X xxxxxxxxx xx 0,1 xx se xxxxxx xxx 0,2 x xxxxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxx xxxxxxxxxx 2 xxxxxx xxx 110 °X x v xxxxxxxx xxxxx se xx xxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxx xx 25 xx xxxxxx kyseliny xxxxxx. Xxxxxxx xx, xxxxxxx xx xxx xxxxx 0,2 % (x/x) xxxxxxx xxxxxxxxxx violeti (4.2.) v ledové xxxxxxxx octové a xxxxxxx xx xxxxxxxx xxxxxxxx chloristé, xxxxx xx xxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxx xx xxxxxx xxxxxxx. Za xxxxxxx xxxxxxxx objemu xxxxxxxxxxxx xx xxxxxxx xxxxx xxxxxxx a xxxxxxx xxxxxxx pokusu xx xxxxxx xx xxxxxxx xxxxxxxx xxx xxxxxxxxx xxxxxxxxx. Každých 20,42 xx xxxxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxx 1 ml xxxxxxxx chloristé x xxxxxxxxxxx 0,1 xxx/x.
5. Xxxxxxxxx a pomůcky
5.1. Xxxxxxxxxx xxxx.
6. Postup
S xxxxxxxxx na 0,5 xx xx naváží xxx 0,2 x xxxxxx x xxxxxxxx xx x 50 xx ledové xxxxxxxx xxxxxx (4.1.). Přidá xx xxxxxxx xxxxx xxxxxxxxxxxxxx xxxxxxx krystalové xxxxxxx (4.2.) x xxxxxxx xx xx xxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxx roztokem kyseliny xxxxxxxxx (4.5.) o xxxxxxxxxxx 0,1 xxx/x.
7. Xxxxxxxxx xxxxxxxx
7.1. Xxxxxx x xxxxxx xxxxxxx
Xxxxx xxxxxx xxxxxxx ve xxxxxx xxxx 2 xxxxxxxxx x xxxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxx, xx xxx xxxxxxx xxxxx xxxxxx xxxxxx:
(8,023 x X&xxxx;x x) m0
kde:
V = xxxxx spotřebovaného xxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxx (4.5.) (ml),
c = xxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxx (4.5.),
m0 = xxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxx vzorku (x).
7.2. Xxxxxxxxxxxxxx
Xxxxxx xxxx xxxxxxxx xxxx xxxxxxxxx, xxxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxx xxxxxx xx sobě xx xxxxxxx vzorku a xxxxxxx xxxxxxxxxx xx xxxxxxxx podmínek xxxxx xxx xxxxx než 1,5 x xx 100 g vzorku.
8. Xxxxxxxx
Xxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxx x této metodě xxxx xxxxxxx x xxxxxxx a vyžadují xxxxxxx zacházení.
METODA 8
DŮKAZ XXXXXXXXXXXX XXXXXXXX ALDEHYDŮ X KYSELINĚ XXXXXXX (X 200) V XXXXXXX XXXXXX, DRASELNÉM X VÁPENATÉM (X 201, E 202, X 203) A X XXXXXXXX XXXXXXXXXX (X 280)
1. Předmět x oblast použití
Touto xxxxxxx xx xxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxx xxxxxxxxxxx:
- x xxxxxxxx xxxxxxx (E 200),
- x sorbanu xxxxxx, draselném x xxxxxxxxx (E 201, X 202, X 203),
- v xxxxxxxx xxxxxxxxxx (E 280).
2. Xxxxxxxx
Xxxxxxxx přítomnosti xxxxxxxx x xxxxxxx koncentraci: xxxxxxxx xxxxxx nadlimitního xxxxxxxx, jak xx xxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxx.
3. Xxxxxxxx xxxxxx
Xxxxxxxx xx xxxxxxxxx xxxxxxx x xxxxxxxxxxx xx srovnávacím xxxxxxx reagují se Xxxxxxxxxx xxxxxxxx za xxxxxx červeně xxxxxxxxxxx xxxxxxxx, xxxxxxx xxxxxxxxx xx xxxxxxxxx.
4. Xxxxxxx xxxxxxx
4.1. Odměrný xxxxxx xxxxxxxxxxxx (0,01 mg/ml): xxxxxxxx xx xxxxxxxx xxxxxxxxxxxxxxx roztoku formaldehydu (400 mg/ml).
4.2. Schiffovo xxxxxxx.
5. Xxxxxx
5.1. X xxxxxxxxx xx 1 xx se naváží xxx 1 x xxxxxx, přidá se 100 xx vody x protřepe xx. X případě xxxxxxx xx roztok xxxxxxxxx x x 1 xx xxxxxxxx xxxx xxxxxx xx xxxxx 1 ml Xxxxxxxxx xxxxxxx (4.2.). Současně xx x 1 xx srovnávacího roztoku xxxxxxxxxxxx xxxxx 1 xx Xxxxxxxxx xxxxxxx (4.2.).
5.2. Zabarvení xxxxxxx xxxxxx xx xxxxxxx xx xxxxxxxxxx srovnávacího xxxxxxx.
6. Xxxxxxxxx výsledků
6.1. Xxxxxxxxxxx důkazu nadlimitního xxxxxxxx
Xxxxx xx červené xxxxxxxxx ve xxxxxxxx x xxxxxxxx xxxxxx xxxxxxxxxxxxx než zabarvení xx xxxxxxxx se xxxxxxxxxxx xxxxxxxx, je xxxxxxx xxxxxxxxx x xxxxxx xxxxxxxx více xxx 0,1 % xxxxxxxx vyjádřených jako xxxxxxxxxxx.
6.2. Xxxxxxxxx
Xxxx xxxxxxx xxxx xxxxxxx xx 30 xx formaldehydu xx 100 x xxxxxx.
6.3. Xxxxxxxx
Xxxxxxxx dvou xxxxxx xxxxxxxxxxxx xxxxxxxx, xxxxx xxxx xxxxxxxxx xxxxxxxx nebo xxxxxx xx xxxx ve xxxxxxx xxxxxx a xxxxxxx xxxxxxxxxx xx xxxxxxxx xxxxxxxx musí xxx xxxxxx.
XXXXXX 9
XXXXXXXXX XXXXXXXXXXXX XXXXX XXXXXXXX (X 322)
1. Předmět x xxxxxx xxxxxxx
Xxxxx xxxxxxx xx xxxxxxx xxxxxxxxxx číslo xxxxxxxx (X 322).
2. Xxxxxxxx
Xxxxxxxxxx xxxxx lecitinů: výsledek xxxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxx.
3. Xxxxxxxx metody
Oxidace xxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxx x xxxxxxx uvolněného xxxx xxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxx.
4. Reakční xxxxxxx
4.1. Xxxxxx kyselina xxxxxx.
4.2. Chloroform.
4.3. Jodid xxxxxxxx.
4.4. Xxxxxxxxx xxxxx, 0,1 xxx/x xxxx 0,01 mol/l.
4.5. Xxxxxx xxxxxx (xxx 1 % (x/X)).
5. Xxxxxxxxx x pomůcky
5.1. Xxxxxxxxxx xxxx.
5.2. Aparatura, xxx xxxxxxx, xxxxx xx xxxxxx xx:
5.2.1. 100xx xxxxx x xxxxxxx xxxx;
5.2.2. zpětného chladiče;
5.2.3. xxxxxxxx xxxxxxxx, 250 xx xxxxxx x xxxxxxxx xxxxxxxx 22 xx, se xxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxx xxxxxxx;
5.2.4. mikrokádinky (xxxxxx xxxxxxx: průměr 20 xx x xxxxx 35 až 50 mm).
6. Xxxxxxx
6.1. Xx 100xx baňky (5.2.1) xx xxxxxx 10 xx xxxxxx xxxxxxxx octové (4.1.) x 10 xx xxxxxxxxxxx (4.2.). Xxxxxx xx skleněná xxxxxxxx (5.2.3.) x xxxxxx xxxxxxx (5.2.2.) x xxxx xx xxxxx xxxx 2 minuty, xxx se xxxxxxx xxxxxxx rozpuštěný xxxxxx. 1 x xxxxxx xxxxxxxxxx (4.3.) xx xxxxxxxx x 1,3 xx xxxx x xxxxx xxxxxx se xxxxx xx xxxxx x baňce (5.2.1.), xxxxxx se xxx xx to, aby xxxxxxx x xxxxxxxxx xxxx.
Xxxxx xx x xxxx xxxx xxxxxx xxxxx xxxxxxxxx, xxxx xxx xxxxxxxxx xxxxxxx x musí být xxxxxxxxxx x čerstvými xxxxxxxxx xxxxxxx.
6.2. X xxxxxxxxx xx 1 xx se xxxxxx xxx 1 x xxxxxx a xx xxxxxxx xxxx xxxxxxxx xxxx xx navážený xxxxxx xxxxx x xxxxxx baňky (5.2.1.), xxxx xx xxxx xxxx na xx, xxx xxxxxxx x xxxxxxxxx xxxx. Za xxxxx xxxxxx xx xxx xxx xxxxxx xxxxxx x xxxxxxxxxxxx (5.2.4.) x vhodně xxxxxxxxxx dnem, xxx xx zobrazeno na xxxxxxxx, xxxxx xxxx xxx spuštěna xxxxxxxxx xxxxxxx pomocí skleněné xxxxxxx (5.2.3.). Xxxxxxx (5.2.2.) může xxx xx xxxxxx xxx xxxxxxxxx. Ve xxxxxx xx xxxxxxxxx další xxx až xxxxx xxxxxx. Xxxxxxxxx xx xxxxxx x ihned xx odpojí chladič (5.2.2.). Skleněnou trubičkou (5.2.3.) xx xxxxxx xxxxx 50 ml xxxx. Skleněná xxxxxxxx (5.2.3.) se xxxxxxxx x xxxxx (5.2.1.) xx xxx vodovodem xxxxxxx xx xxxxxxx xxxxxxxxx. Titruje xx xxxxxxxxxxx sodným (0,1 xxx/x xxxx 0,01 xxx/x) (4.4.), xxxxx xxxxx xxxxxx xxxxxxx xxxxx xx xxxxxx xxxxxx. Xxxxx se 1 xx roztoku xxxxxx (4.5.) x x xxxxxxx se xxxxxxxxx, dokud nezmizí xxxxx xxxxxxxx. Xxxxx (5.2.1.) xx xxxxx xxxxxxx důkladně xxxxxxxxxx, xxx xx xxxxxxxxx xxxxx xxxxxxxx xxxx x nevodné xxxxxx.
6.3. Xxxxxxx slepé xxxxxxx xx xxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxx postupu 6.1. x 6.2., xxx xxx přidání xxxxxx.
7. Xxxxxxxxx xxxxxxxx
7.1. Xxxxxx x xxxxxx xxxxxxx
Xxxxxxxxxx xxxxx xxxxxx x xxxxxxxxxxxxxxxxx na xxxxxxxx xx dáno xxxxxxx:
(1000 × a × (X1 – V2)) / x0
xxx:
X1 = xxxxx xxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxxx xxx xxxxxxx xxxxxx (6.2.) (xx),
X2 = objem xxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxxx xxx xxxxxxx xxxxxxx xxxxxx (6.3.) (ml),
a = xxxxxxxxxxx thiosíranu sodného (xxx/x),
x0 = xxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxx vzorku (x).
7.2. Xxxxxxxxxxxxxx
Xxxxxx xxxx xxxxxxxx xxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxx xxxxxx po xxxx xx stejném xxxxxx x xxxxxxx analytikem xx xxxxxxxx xxxxxxxx xxxx xxx xxxxx xxx 0,5 (xxxxxxxxx xxxx xxxxxxxxxx číslo x xxxxxxxxxxxxxxxxx xx xxxxxxxx xxxxxx).
8. Xxxxxxxx
8.1. Xxxxx koncentrace použitého xxxxxxxxxx sodného xxxxxx xx očekávaném xxxxxxxx xxxxxxx. Xxxxx xx xxxxxxxxxx méně xxx 0,5 xx roztoku xxxxxxxxxx sodného x xxxxxxxxxxx 0,1 xxx/x, xxxxxxx se stanovení x xxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxx o xxxxxxxxxxx 0,01 xxx/x.
8.2. Xxxxxxxxx by xxxxxx xxx prováděno xx xxxxxx xxxxxx.
XXXXXX 10
XXXXXXXXX XXXXX XXXXXXXXXXXXX X XXXXXXX XXXXXXXXXX X XXXXXXXXXX (X 322)
1. Xxxxxxx a xxxxxx xxxxxxx
Xxxxx metodou se xxxxxxx xxxxx xxxxxxxxxxx x xxxxxxx xxxxxxxx x xxxxxxxxxx (X 322).
2. Definice
Obsah látek xxxxxxxxxxxxx x xxxxxxx: xxxxx xxxxx nerozpustných x xxxxxxx, jak xx xxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxx.
3. Podstata metody
Vzorek xx xxxxxxxx v xxxxxxx, xxxxxxxxx xx x xxxxxx se xxxxxx a xxxxx.
4. Xxxxxxx xxxxxxx
4.1. Toluen
5. Xxxxxxxxx x xxxxxxx
5.1. Xxxxxxx s fritou, xxxxx 30 xx, xxxxxxxx X3 xxxx xxxxxxxxxx.
5.2. Sušárna, xxxxxxxxxx xxxxxxxxx a regulovaná xxxxxxxxxxx xx 103 ± 2 °X.
5.3. Xxxxx lázeň, xxxxxxxxx xxx xxxxxxx xxxxxxxxxxxxx 60 °C.
5.4. Exsikátor xxxxxxxxxx xxxxxxx aktivovaný xxxxxxxxx xxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxxxx x xxxxxxxxxxx xxxxxx vlhkosti.
5.5. 500xx xxxxxxx xxxxx.
5.6. Xxxxxx.
5.7. Xxxxxxxxxx xxxx.
6. Xxxxxx
6.1. Xxxxxxx x obsahu 30 xx s xxxxxx (5.1.) xx xxxxxx x xxxxxxx xxx 103 ± 2 °X (5.2.). Xxxxxxx xx xxxxxxx xx xxxxxxxxxx (5.4.), xxxxx se xxxxxxxxxxx x xxxx se xxxxx.
6.2. Vzorek xxxxxxxx xx xx xxxxxxxxx xxxxxxx xx xxxxx xxxxx (5.3.) xxxxxxxx xxxxxxxx. Xx kónické xxxxx (5.5.) xx x xxxxxxxxx na 1 mg xxxxxxx xxxxxx asi 10 x vzorku. Xxxxx xx 100 xx xxxxxxx (4.1.) x xxxx xx xxxxxxxxx xxxxxxx promíchává, xxxxx xx xxxxxxx lecitin xxxxxx nerozpustí. Xxxxxx xx zfiltruje přes xxxxxxx s fritou (5.1.). Kónická baňka (5.5.) xx xxxxxxxxx 25 xx toluenu (4.1.) x xxxxxxxx xx xxxxxxx xxxxxxxx (5.1.). Xxxxx postup xx xxxxxxxx x xxxxxxx 25 xx xxxxxxx (4.1.). Xxxxxxxx xxxxxxx xx z xxxxxxx (5.1.) odstraní xxxxxxx.
6.3. Xxxxxxx (5.1.) xx vysuší v xxxxxxx (5.2.) xxx xxxxxx xxx 103 ± 2 °C. Xxxxxx xx do xxxxxxxxxx (5.4.) x xxxxx xx xxxxxxxxxxx. Xx xxxxxxxxxx xx xxxxxxx se xxxxxxx xxxxx.
6.4. Xxxxxx 6.3. xx xxxxxxx, xxxxx xxxx xxxxxx xxxx xxxxx po xxxx xxxxxxxx xxxxxxxx menší xxx 0,5 xx.
Xxxxx xxxxx xx xxxxxxx xxxxxxxxx, xxxxxxx se xxx výpočtu nejnižší xxxxxxxxxxx odečet.
7. Vyjádření xxxxxxxx
7.1. Xxxxxx a xxxxxx výpočtu
Obsah xxxxx xxxxxxxxxxxxx v xxxxxxx xx xxx xxxxxxx:
100 (x2 – x1) / x0
xxx:
x1 = xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxx (6.1.) (g),
m2 = xxxxxxxx kelímku x xxxxxx (6.4.) (g),
m0 = xxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxx (g).
7.2. Xxxxxxxxxxxxxx
Xxxxxx mezi výsledky xxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxx rychle xx xxxx xx xxxxxxx xxxxxx x xxxxxxx xxxxxxxxxx xx xxxxxxxx podmínek nesmí xxx xxxxx xxx 30 xx xx 100 g xxxxxx.
XXXXXX 11
XXXXX NADLIMITNÍHO MNOŽSTVÍ XXXXXXXXXXXX XXXXX X XXXXXXXX XXXXXX, XXXXXXXXX X XXXXXXXXX (E 325, X 326, X 327)
1. Xxxxxxx x xxxxxx xxxxxxx
Xxxxxxx xxxxxx ke kvantitativnímu xxxxxx xxxxxxxxxxxx xxxxx:
- x xxxxxxxx xxxxxx (X 325),
- v xxxxxxxx draselném (X 326),
- x xxxxxxxx xxxxxxxxx (X 327).
2. Xxxxxxxx
Xxxxx redukujících xxxxx: xxxxxxxx xxxxxx xxxxxxxxxxxx xxxxxxxx, xxx xx xxxxxxxx předepsanou xxxxxxx.
3. Xxxxxxxx metody
Fehlingův roztok xx xxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxxxxx redukční xxxxxxxxx. Xxxxxxxx xxxxxxx jsou xxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxx.
4. Xxxxxxx činidla
4.1. Fehlingův xxxxxx A: 6,93 x pentahydrátu xxxxxx xxxxxxxxx xx rozpustí xx vodě a xxxxx xx doplní xx 100 xx xxxxx.
4.2. Xxxxxxxxx roztok X: 34,6 g xxxxxx xxxxxxxxxxxxxxx x 10 x xxxxxxxxx xxxxxxx se xxxxxxxx xx xxxx x xxxxx se xxxxxx xx 100 xx xxxxx.
5. Xxxxxxx
X přesností xx 1 xx xx naváží asi 1 x xxxxxx x xxxxxxxx xx x 10 xx xxxxx vody. Přidají xx 2 xx Xxxxxxxxxx roztoku X (4.1.) x 2 xx Xxxxxxxxxx xxxxxxx X (4.2.) a xxxx xx směs xxxxxx xxxxxx x xxxxxxx xx, xxxxx xxxxx ke xxxxx xxxxx. Vysrážení síranu xxxxxxxxxx, xx kterému xxxxx dojde, stanovení xxxxxxxxx.
6. Vyjádření výsledků
6.1. Xxxxxxxxxxx xxxxxx xxxxxxxxxxxx xxxxxxxx
Xxxxx xx povaření (5) xxxxx xx xxxxx xxxxx, je xxxxxxx pozitivní x xxxxxxxxxx xxxxxxxxxx látek xx prokázána.
6.2. Xxxxxxxxx
Xxxx xxxxxxx reagujících redukčních xxxxx xx 100 xx glukosy xx 100 x vzorku.
6.3. Xxxxxxxx
6.3.1. Výsledky xxxx xxxxxx xxxxxxxxxxxx množství xxxxxxxxxxx xxxxxxxx nebo xxxxxx xx sobě xx xxxxxxx xxxxxx x xxxxxxx analytikem xx xxxxxxxx podmínek xxxx být xxxxxx.
6.3.2. Xxx Fehlingovy xxxxxxx xxxxxxx v xxxxxxx, xx xxxx xx xxxxxx přítomna 2 % xxxxxxx.
XXXXXX 12
XXXXXXXXX XXXXXXXX XXXXXXX V XXXXXXXX XXXXXXXXXXXXXXX (X 338)
1. Xxxxxxx x xxxxxx xxxxxxx
Xxxxx metodou xx xxxxxxx xxxxxx xxxxxxxx, vyjádřené xxxx xxxxxxxx xxxxxx, v xxxxxxxx xxxxxxxxxxxxxxx (X 338).
2. Xxxxxxxx
Xxxxx těkavých xxxxxxx: xxxxx xxxxxxxx xxxxxxx, xxxxxxxxxxx xxxx xxxxxxxx xxxxxx, xxx xx xxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxx.
3. Xxxxxxxx xxxxxx
Xx xxxxxx se přidá xxxx x roztok xx xxxxxxxxx. Xxxxxxxx xx xxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxx x xxxxxxxx xx xxxxxxxxx x xxxxxxx xx jako kyselina xxxxxx.
4. Reakční činidla
4.1. 1 % (x/X) xxxxxx xxxxxxxxxxxxx x xxxxxxxx.
4.2. Xxxxxxxx xxxxx, 0,01 mol/l.
5. Přístroje x xxxxxxx
5.1. Destilační xxxxxxxxx x xxxxxxxxxxx xxxxx.
6. Postup
S xxxxxxxxx xx 50 xx xx xxxxxx xxx 60 g vzorku x xxxxxxxx xxxxxx x 75 ml xxxxxxx převařené a xxxxxxxxx xxxx se xxxxxx xx xxxxxxxxxx xxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxx (5.1.). Xxxxxxxx xx x xxxx xx xxxxxxxxxxxx asi 50 xx.
Xxxxxxxx se xxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxx (4.2.) x koncentraci 0,01 xxx/x, xx použití xxxxxxxxxxxxx (4.1.) xxxx xxxxxxxxxx. Titrace pokračuje, xxxxx xxxxx xxxxxxx xxxxxxxxx roztoku xxxxxxxxx 10 sekund.
7. Vyjádření xxxxxxxx
7.1. Vzorec a xxxxxx xxxxxxx
Xxxxx xxxxxxxx xxxxxxx, xxxxxxxxxxx x xxxxxxxxxxx xx xxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxx, je xxx vzorcem:
(600 x X) / x0
xxx:
X = xxxxx hydroxidu xxxxxxx x koncentraci 0,01 mol/l xxxxxxxxxxxxxx xxx xxxxxxxxxxxx (xx),
x0 = hmotnost vzorku xxxxxxxx xxxxxxxxxxxxxxx (x).
7.2. Xxxxxxxxxxxxxx
Xxxxxx xxxx výsledky xxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxxx nebo xxxxxx xx sobě xx xxxxxxx xxxxxx x xxxxxxx xxxxxxxxxx xx xxxxxxxx podmínek xxxxx xxx xxxxx xxx 1 xx xx 100 g vzorku.
METODA 13
XXXXX NADLIMITNÍHO MNOŽSTVÍ XXXXXXXXX X XXXXXXXX XXXXXXXXXXXXXXX (E 338)
1. Xxxxxxx a xxxxxx xxxxxxx
Xxxxx xxxxxxx xx xxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxxx x xxxxxxxx xxxxxxxxxxxxxxx (X 338).
2. Xxxxxxxx
Xxxxxxxx xxxxxxxxxxx dusičnanů, xxxxxxxxxxx xxxx xxxxxxxx xxxxx: xxxxxxxx xxxxxx nadlimitního xxxxxxxx, xxx xx xxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxx.
3. Xxxxxxxx metody
Vzorek xx xxxxx do xxxxxxx xxxxxxxxxxxxx v prostředí xxxxxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxx. Xxxxxxxx xxxxx xxxxxxxxx xxxxx působením oxidujících xxxxx včetně xxxxxxxxx.
4. Xxxxxxx xxxxxxx
4.1. Xxxxxx xxxxxxxxxxxxx, 0,18 % (x/X): 0,18 x xxxxxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxx xx xxxxxxxx xx xxxx x xxxxxx xx xx 100 xx xxxxx.
4.2. Xxxxxx xxxxxxxx xxxxxxx, 0,05 % (x/X).
4.3. Xxxxxxxxxxxxx xxxxxxxx sírová (ρ20 = 1,84 x/xx).
5. Xxxxxx
Xxxxxx xx 2 xx xxxxxx x xxxxx xx roztokem xxxxxxxx sodného (4.2.) xx 10 xx. Xxxxx xx 0,1 xx xxxxxxx indigokarmínu (4.1.) x poté xx xxxxxx xxxxxxx 10 ml koncentrované xxxxxxxx xxxxxx (4.3.), xxxxx xxxxxxxxx xx xxxxxx. Pozoruje se, xxx xxxxx xxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxx pět xxxxx.
6. Xxxxxxxxx xxxxxxxx
6.1. Xxxxxxxxxxx xxxxxx xxxxxxxxxxxx xxxxxxxx
Xxxxx modré zabarvení xxxxx pěti xxxxx xxxxx, xx xxxxxxx xxxxxxxxx a xxxxx xxxxxxxxxxx látek, xxxxxxxxxxx xxxx xxxxxxxx xxxxx, xx xxxxx než 5 mg/kg.
6.2. Xxxxxxxx
6.2.1. Xxxxxxx xx xxxxx xxxxx.
6.2.2. Výsledky xxxx xxxxxx nadlimitního xxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxx xxxxxx po xxxx xx xxxxxxx xxxxxx x xxxxxxx xxxxxxxxxx xx xxxxxxxx xxxxxxxx xxxx být stejné.
6.2.3. Xxxxxx indigokarmínu xx xx neměl používat, xxxxx je připraven xxxx xxx 60 xxx.
6.2.4. Xxxxx se xxxxx xxxxxxxxx výsledek, xxxx xxxxxx obsahovat xxxxxxxxx x xxxxx xxxxxxxxx xxxxx x xxxxxxx musí xxx xxxxxxxxxx xxxxx xxxxxx XXX 3709 (1976) "Xxxxxxxx xxxxxxxxxx pro xxxxxxxxxx xxxxxxx (xxxxxx xxxxxxxx) – stanovení xxxxxx xxxxx xxxxxx xxxxxxxxxxxxxxxxxxxx metodou x 3,4xxxxxxxxx".
XXXXXX 14
STANOVENÍ LÁTEK XXXXXXXXXXXXX XX XXXX XXXXXXXXXX V XXXXXXXXXXXXXXXXX XXXXXX, XXXXXXXX X XXXXXXXXX X XXXXXXXXXXXXXXXXX XXXXXXXXX, DIDRASELNÉM A XXXXXXXXXXXX (X 339(x), X 339(xx), X 339(xxx), X 340(x), X 340(xx), X 340(xxx))
1. Předmět x xxxxxx xxxxxxx
Xxxxx xxxxxxx xx stanoví xxxxx xxxxxxxxxxx xx xxxx:
- x orthofosforečnanu xxxxxx (X 339(x)),
- x xxxxxxxxxxxxxxxxx disodném (X 339(xx)),
- x orthofosforečnanu xxxxxxxxx (X 339(xxx)),
- x orthofosforečnanu xxxxxxxxx (X 340(i)),
- v xxxxxxxxxxxxxxxxx didraselném (X 340(xx)),
- x xxxxxxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxx (E 340(xxx)).
2. Xxxxxxxx
Xxxxx xxxxxxxxxxx xx xxxx: obsah xxxxx xxxxxxxxxxxxx xx xxxx, xxx xx stanoven xxxxxxxxxxx metodou.
3. Podstata xxxxxx
Xxxxxx xx xxxxxxxx xx vodě x xxxxxxxxx xxxx xxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxx. Xx xxxxxxx x xxxxxxxx xx zbytek xxxxx x xxxxxxx se xxxx obsah látek xxxxxxxxxxxxx ve xxxx.
4. Xxxxxxxxx a xxxxxxx
4.1. Xxxxxxx x fritou, xxxxxxxx X3 xxxx xxxxxxxxxx.
4.2. Exsikátor obsahující xxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxxx x xxxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxx odpovídající xxxxxxxxxx x xxxxxxxxxxx vlhkosti.
4.3. Xxxxxxx regulovaná xxxxxxxxxxx xx 103 ± 2 °C.
4.4. 400xx xxxxxxxxxxx kádinka.
4.5. Xxxxxx xxxxx xxxxx.
5. Xxxxxx
X xxxxxxxxx xx 10 xx xx xxxxxx xxx 10 x xxxxxx xxxxxxxxxxxx a x polypropylenové xxxxxxx (4.4.) xx xxxxxxxx xx 100 ml xxxxx vody xxxxxxxx xx varu x 15xxxxxxxxx xxxxxxxxxx na xxxxx vodní xxxxx (4.5.). Roztok se xxxxxxxxx xxxx předem xxxxxxxxx, xxxxxxxx x xxxxxxx xxxxxxx (4.1.). Xxxxxxxxxxxx xxxxxx xx xxxxxxx xxxxxx vodou. Xxxxxxx xx xxxxxxx xx umístí xx xxxxxxx (4.3.) a xxx xxxxxx xx xxxx při 103 ± 2 °X.
Xxxxxxx xx xxxxxx do xxxxxxxxxx, xxxxx xx xxxxxxxxxxx a poté xx zváží.
Sušení, xxxxxxxxxxx x xxxxxx xx xxxxxxx, dokud xxxx xxxxxx xxxx xx xxxx jdoucích xxxxxx xxxxx xxx 0,5 xx. Xxxxx-xx ke xxxxxxx hmotnosti, xxx xx xxxxxxx při xxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxx.
6. Xxxxxxxxx xxxxxxxx
6.1. Xxxxxx x xxxxxx xxxxxxx
Xxxxx xxxxx xxxxxxxxxxxxx xx xxxx je xxx vzorcem:
(m1 / x0) × 100
xxx:
x1 = xxxxxxxx zbytku xx xxxxxxxx (x),
x0 = xxxxxxxx odebraného xxxxxx (x).
6.2. Xxxxxxxxxxxxxx
Xxxxxx xxxx xxxxxxxx dvou xxxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxx xxxxxx xx xxxx ve stejném xxxxxx x xxxxxxx xxxxxxxxxx xx xxxxxxxx xxxxxxxx nemají být xxxxx xxx 10 xx na 100 x xxxxxx.
XXXXXX 15
STANOVENÍ xX POTRAVINÁŘSKÝCH PŘÍDATNÝCH XXXXX
1. Předmět a xxxxxx xxxxxxx
X xxxx xxxxxx xxxx podány xxxxxx xxxxxx xxx xxxxxxxxx xX potravinářských xxxxxxxxxx xxxxx.
2. Definice
pH xxxxxxxxxxxxxxx přídatných xxxxx: xxxxxxx pH, jak xx xxxxxxxxx xxxxx xxxxxxxxxx metody.
3. Xxxxxxxx xxxxxx
Xxxxxxx pH vodného xxxxxxx rozpuštěného xxxx xxxxxxxxxxxxxx xxxxxx se xxxxxxx xxxxxxxx způsobem xxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxx, xxxxxxxxxx xxxxxxxxx x xX metru.
4. Xxxxxxx xxxxxxx
4.1. Xxxxxxxx se xxxxxxxxx pomocí xxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxx:
4.1.1. Xxxxxxx xxxxxx, xxxxx má xxx 20 °C xX 6,88, xxxxxxx xx stejných xxxxxx xxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxx (KH2PO4) x xxxxxxxxxxx 0,05 xxx/x x xxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxxxxxxxxx xxxxxxx (Xx2XXX4·2X2X) x xxxxxxxxxxx 0,05 xxx/x.
4.1.2. Xxxxxxx xxxxxx, xxxxx xx xxx 20 °X pH 4, xxxxxxx x xxxxxxxxxxxxxxx draselného (X8X5XX4) x koncentraci 0,05 xxx/x.
4.1.3. Xxxxxxx xxxxxx, xxxxx xx xxx 20 °X xX 9,22, xxxxxxx x xxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxx (Xx2X4X7·10X2X) x xxxxxxxxxxx 0,05 xxx/x.
4.2. Xxxxxxxx xxxxxx nebo xxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxx x xxxxxxxxxxx 3 mol/l xxxx xxxx xxxxxx xxxxxx předepsaný xxxxxxxx xxxxxxxxx x xxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxxx.
4.3. Destilovaná xxxx bez oxidu xxxxxxxxxx, xxxxx xx xX mezi 5 x 6.
5. Xxxxxxxxx x xxxxxxx
5.1. xX xxxx x xxxxxxxxx xx 0,01 xxxxxxxx xX.
5.2. Xxxxxxxxx; xxx xxxxxxxxxxx xxxxxxxx elektroda, xxxx jednoduchá xxxxxxxx xxxxxxxxx a referenční xxxxxxxxx x xxxxxxxx xxxxxxxx xxx xxxxxx xxxxxxxxxx.
5.3. Magnetické míchadlo x xxxxxx xxxxxxx.
5.4. Xxxxxxxx xxxxxxxxxxx v xxxxxxx 0 xx 100 °X.
6. Postup
6.1. Xxxxxxxxx xX xxxxx
Xxxxxxxx xxxxxxxxx xx xxxxxx xxxxxxx podle xxxxxx xxxxxxx. Xxxxxxxxx xX xxxxxx xxxxxxxx se xxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxxxxx s xxxxxxxxx xxxxxxx x známém xX.
Xxxx vložením xx xxxxxxx xxxxxx/xxxxxxxxxxxx xxxxxxx xx se xxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxx x xxxx xxxxx xxxxx měkkým xxxxxxxx xxxx xxxxxxxxxx xxxxx x xxxx dvakrát xxxxxxxx xxxxxx/xxxxxxxxxxxx xxxxxxx.
Xxxxx xx xxxxxx pH x xxxxxx oblasti, xxxx by xx xx xxxxxxxx odečítání xX použít xxxxxxx xxxxxxx x pH 4 (4.1.2.) x xX 6,88 (4.1.1.). Xxxxx xx xxxxxxxxxxx xxxxxx pH v xxxxxxxxx xxxxxxx, měly xx xx xxx xxxxxxxx odečítání pH xxxxxx xxxxxxx xxxxxxx x xX 9,22 (4.1.3.) a xX 6,88 (4.1.1.).
6.2. Xxxxxx xxxxxxx vzorku
Koncentrace xxxxxxxxxxx xxxxxx xxxx xxxxxxx xxxxxx xxxxxxxx xxxxxx xx xxxxxxxxx v xxxxxxxxxxxx směrnici Xxxxxxxxxxxx xxx xxxxxxxxxxxxx přídatné xxxxx.
Xxxxxx xxxxxx se xxxxxxxx podle xxxxxx xx použití xxxxxxxxxxx xxxx (4.3.) a xxxx xx xx xxxxxxx xxxxxx teplota xx 20 °X. Xxxxxxx xx xxxxxxx, xx roztoku xx xxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxx x po dvou xxxxxxxx xx xxxxxxxxx xX odečtené x xX metru (5.1.).
7. Xxxxxxxxx výsledků
7.1. Opakovatelnost
Rozdíl xxxx xxxxxxxx xxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxx rychle xx xxxx ve xxxxxxx xxxxxx x xxxxxxx xxxxxxxxxx xx xxxxxxxx xxxxxxxx xxxxx xxx xxxxx xxx 0,05 xxxxxxxx xX.
8. Xxxxxxxx
Xxxx xxxxxx je použitelná xxxxx x xxxxxxx, xxx jsou xxxxxxxxxx Xxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxx xx xxxxxxxxxxxxxxx přídatných látek xxxxxxxxx xxxxxxxxx xx xX potravinářských xxxxxxxxxx xxxxx rozpuštěných xxxx xxxxxxxxxxxxxx xx xxxx.