Xxxxx směrnice Komise
ze xxx 28. xxxxxxxx 1981,
xxxxxx xx xxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxx Xxxxxxxxxxxx, xxxxx se xxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxx pro xxxxxxx x xxxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxx xxxxxxxxx x xxxxxxxxxxx
(81/712/XXX)
XXXXXX EVROPSKÝCH XXXXXXXXXXXX,
x xxxxxxx na Xxxxxxx o založení Xxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxx,
x xxxxxxx na xxxxxxxx Xxxx xx xxx 23. října 1962 x sbližování právních xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxx xxxxxxxxxx se barviv xxxxxxxxxx xxx xxxxxxx x xxxxxxxxxxx určených x lidské spotřebě [1], naposledy pozměněnou xxxxxxxx 78/144/XXX [2], x xxxxxxx na xx. 11 odst. 2 uvedené směrnice,
s xxxxxxx xx xxxxxxxx Xxxx 64/54/XXX ze xxx 5. xxxxxxxxx 1963 o sbližování xxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxx xxxxxxxxxx xx xxxxxxxxxxx xxxxxxxxxx xxx xxxxxxx x xxxxxxxxxxx xxxxxxxx x xxxxxx xxxxxxxx [3], xxxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxx 79/40/XXX [4], x zejména xx xx. 8 xxxx. 2 uvedené xxxxxxxx,
x xxxxxxx na xxxxxxxx Rady 70/357/XXX xx dne 13. xxxxxxxx 1970 x xxxxxxxxxx právních předpisů xxxxxxxxx xxxxx xxxxxxxxxx xx xxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxx xxx xxxxxxx v xxxxxxxxxxx určených x xxxxxx xxxxxxxx [5], xxxxxxxxx xxxxxxxxxx směrnicí 78/143/XXX [6], x xxxxxxx na xx. 5 xxxx. 2 xxxxxxx xxxxxxxx,
xxxxxxxx x xxxx, xx výše xxxxxxx předpisy stanoví, xx xxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxx Společenství, xxxxx se xxxx xxxxxxxx splnění xxxxxxxx x specifických kritérií xxx čistotu u xxxx uvedených přídatných xxxxx;
xxxxxxxx k xxxx, xx xx xxxx xxxx být přijata xxxxx xxxx xxxxx, xxxxxxx xxxxxxx bylo xxxxxxxx;
xxxxxxxx k tomu, xx opatření xxxx xxxxxxxx xxxx x xxxxxxx se xxxxxxxxxxx Xxxxxxx xxxxxx xxx xxxxxxxxx,
XXXXXXX TUTO XXXXXXXX:
Článek 1
Členské xxxxx xxxxxxx, že xxxxxxx, xxxxx xx xxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxx x xxxxxxxxxxxx xxxxxxxx xxx xxxxxxx x xxxxxxxxx xxxxxxxxxx látek použitých x potravinách, musejí xxx xxxxxxxxx xxxxxxxx, xxxxx xxxx xxxxxxx x xxxxxxx XX x jejichž oblast xxxxxxxxxx je xxxxxxxxx x xxxxxxx I.
Xxxxxx 2
Xxxxxxx xxxxx xxxxxx x xxxxxxxx xxxxxx a xxxxxxx xxxxxxxx nezbytné pro xxxxxxxx xxxxxxx s xxxxx směrnicí xxxxxxxxxx xx 20. xxxxx 1983. Xxxxxxxxxx o xxxx xxxxxxx Komisi.
Článek 3
Xxxx směrnice xx určena xxxxxxxx xxxxxx.
V Bruselu xxx 28. července 1981.
Xx Xxxxxx
Xxxx-Xxxxx Xxxxxx
xxxx Komise
[1] Úř. věst. x. 115, 11.11.1962, x. 2645/62.
[2] Úř. xxxx. X 44, 15.2.1978, x. 20.
[3] Xx. xxxx. x. 12, 27.1.1964, x. 161/64.
[4] Xx. xxxx. X 13, 19.1.1979, x. 50.
[5] Xx. xxxx. X 157, 18.7.1970, x. 31.
[6] Úř. xxxx. X 44, 15.2.1978, x. 18.
XXXXXXX I
PŘEDMĚT ANALYTICKÝCH XXXXX XXXXXXXXXXXX, XXXXX XX OVĚŘUJE XXXXXXX XXXXXXXX XXX XXXXXXX X XXXXXXXX PŘÍDATNÝCH XXXXX XXXXXXXXX X XXXXXXXXXXX
X. ÚVOD
…
II. BARVIVA
II.1. Xxxxxxxxx látek xxxxxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxxx xx xxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxx rozpustných xx vodě, jež xxxx xxxxxxxxx x xxxxxxxxxxx, podle přílohy XX xxxxxx 1.
XXX. XXXXXXXXXXX
XXX.1. Xxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxx, mravenčanů a xxxxxxx oxidovatelných nečistot x xxxxxxxx xxxxxx (X 260), xxxxxx xxxxxxxxx (E 261), xxxxxxxx xxxxxx (E 262) x octanu xxxxxxxxx (X 263) xxxxx xxxxxxx XX xxxxxx 2.
III.2. Xxxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxx x xxxxxxxx xxxxxxxxxx (X 280) xxxxx xxxxxxx XX metody 3.
III.3. Xxxxxxxxx xxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxx x xxxxxxxx xxxxxxx (X 250) xxxxx přílohy XX xxxxxx 4.
XXX.4. Xxxxx xxxxxxxxxxxx xxxxxxxx xxx xxxxxxxx xxxxxxxxxxx x xxxxxxxxxxxxxxxxxxxxx (X 214), xxxxxxxxxxxxxxxxxxxxx xxxxxx (X 215), npropylphydroxybenzoátu (X 216), npropylphydroxybenzoátu sodném (X 217), xxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxx (X 218) x xxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxx xxxxxx (X 219) podle xxxxxxx XX xxxxxx 5.
III.5. Xxxxxxxxx volné xxxxxxxx xxxxxx v xxxxxxxx xxxxxx (E 262) xxxxx xxxxxxx XX xxxxxx 6.
XXX.6. Xxxxxxxxx xxxxxx xxxxxxx x xxxxxxxx xxxxxx (X 262) xxxxx xxxxxxx XX metody 7.
XXX.7. Xxxxx xxxxxxxxxxxx množství xxxxxxxx x kyselině xxxxxxx (X 200), x sorbanu xxxxxx, xxxxxxxxx a vápenatém (X 201, X 202, X 203) x x xxxxxxxx xxxxxxxxxx (X 280) xxxxx xxxxxxx XX xxxxxx 8.
XX. XXXXXXXXXXXX
XX.1. Xxxxxxxxx počtu xxxxxxxxxxxx xxxxxx lecitinů (X 322) xxxxx xxxxxxx XX xxxxxx 9.
XX.2. Xxxxxxxxx xxxxx xxxxxxxxxxxxx x xxxxxxx xxxxxxxxxx x xxxxxxxx (X 322) xxxxx xxxxxxx XX metody 10.
IV.3. Xxxxx nadlimitního množství xxxxxxxxxxxx xxxxx v xxxxxxxx xxxxxx, xxxxxxxxx x xxxxxxxxx (X 325, X 326, X 327) xxxxx xxxxxxx II xxxxxx 11.
XX.4. Xxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxx x kyselině xxxxxxxxxxxxxxx (E 338) xxxxx přílohy II xxxxxx 12.
XX.5. Xxxxx xxxxxxxxxxxx množství xxxxxxxxx x kyselině xxxxxxxxxxxxxxx (X 338) xxxxx xxxxxxx XX metody 13.
XX.6. Xxxxxxxxx xxxxx xxxxxxxxxxxxx xx xxxx x xxxxxxxxxxxxxxxxx xxxxxx, xxxxxxxx a xxxxxxxxx x orthofosforečnanu draselném, xxxxxxxxxxx a tridraselném (X 339(i), E 339(xx), X 339(xxx), X 340(x), X 340(xx), E 340(xxx)) xxxxx xxxxxxx II xxxxxx 14.
X. XXXXXX
X.1. Xxxxxxxxx pH v xxxxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxx xxxxx přílohy XX xxxxxx 15.
XXXXXXX II
ANALYTICKÉ XXXXXX XXXXXXXX XX KRITÉRIÍ XXX XXXXXXX XXXXXXXXXXXXXXX XXXXXXXXXX XXXXX
XXXX
1. Příprava xxxxxxxxxxxxx vzorku
1.1. Xxxxxx
Xxxxxxxx xxxxxxxxxxxxx xxxxxx xxxxxxxx x xxxxxxx xxxx xxx obvykle 50 x, xxxxx xxxx xxx xxxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxx větší množství.
1.2. Xxxxxxxx vzorku
Vzorek xxxx xxx před xxxxxxxx xxxxxxxxxxxxxx.
1.3. Uchování
Připravený xxxxxx xxxx xxx xxxx xxxxxxx xx vzduchotěsné x xxxxxxxxxx nádobě x musí být xxxxxxxxx tak, aby xx zabránilo xxxx xxxxxxxxx.
2. Reakční xxxxxxx
2.1. Xxxx
2.1.1. Xxxxx je xxxxxxx xxxx xxx xxxxxxx, ředění xxxx xxxxxxxxx, xxxx se xxxxxxxxxxx voda xxxx xxxxxxxxxxxxxxxx xxxx alespoň xxxxxxxxxx xxxxxxx.
2.1.2. Xxxxx xxxx xxxxxxx "xxxxxx" xxxx "xxxxxx", xxxx xx xxxxxx xxxxx xxxx x reakčním xxxxxxx, xxxx se xxxxx roztok.
2.2. Xxxxxxxxxx
Xxxxx xxxx xxxxxxxxx jinak, xxxxxx xxx všechny xxxxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxx.
3. Xxxxxxxx
3.1. Seznam xxxxxxxx
Xxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxx xxxxx xxxxxxx xxx xxxxxxxx xxxxxxx x xxxxxxx xx xxxxxxxx xxxxxxxxxxx.
3.2. Xxxxxxxxxx xxxx
Xxxxxxxxxxxx xxxxxx xx rozumějí váhy x xxxxxxxxxx 0,1 xx xxxx vyšší.
4. Xxxxxxxxx výsledků
4.1. Výsledky
Výsledky xxxxxxx v xxxxxx xxxxxx x xxxxxxx xxxxxx xxx xxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxx xxxx xxxxxxxxx, jejichž xxxxxxxxxxxxxx xx xxxxxxxxxx.
4.2. Xxxxxxx xxxxxxx
Xxxxx není xxxxxxxxx xxxxx, musí být xxxxxxxx xxxxxxxxx x xxxxxxxxxx hmotnosti původního xxxxxx xxx, jak xxx xxxxxx xx xxxxxxxxxx.
4.3. Xxxxx platných xxxxxx
Xxxxx xxxxxxxx číslic xxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxxx xx xxxx řídit xxxxxxxxx xxxxxx.
XXXXXX 1
XXXXXXXXX XXXXX XXXXXXXXXXXXXXXX XXXXXXXXXXXXXX XX XXXXXXXXXXXXX ORGANICKÝCH XXXXXX ROZPUSTNÝCH XX XXXX X XXXXXXXX XXX POTRAVINY
1. Xxxxxxx x xxxxxx xxxxxxx
Xxxxx xxxxxxx se xxxxxxxxx xxxxx, xxxxx xxx xxxxxxxxxx diethyletherem xx xxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxx, xxxxx xxxxxx smíchána x xxxxxx xxxxxxx.
2. Xxxxxxxx
Xxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxxx diethyletherem: xxxxx xxxxx, jak xx stanoven předepsanou xxxxxxx.
3. Xxxxxxxx xxxxxx
Xxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxxxxxxx x xxxxxx xxxxxxxxxxxxx zbytku xx xxxxxxxx xxxxxx.
4. Xxxxxxx činidla
4.1. Xxxxxxxxxxxx, xxx xxxx, xxx xxxxxxxx (vysušený pomocí xxxxxxx xxxxxxxxxxxxx chloridu xxxxxxxxxx).
5. Xxxxxxxxx x xxxxxxx
5.1. Xxxxxxxxx přístroj x xxxxxx.
5.2. Xxxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxx rovnocenný xxxxxxxx x indikátorem xxxxxxxx.
5.3. Xxxxxxxxxx váhy.
5.4. Xxxxxxx, xxxxxxxxxx xxxxxxxxxxx xx 85 ± 2 °C.
6. Xxxxxx
Xx xxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxx xx x přesností xx 10 xx xxxxxx xxx 10 x xxxxxx xxxxxxx. Xxxxx se xxxxx, xxxxxx xx do xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxx, xxxxx xx xxxxxx xxxxxxxxx xxxxx. Extrahuje xx xxxxxxxxxxxxxx (4.1.) xxxx hodin x Xxxxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxxx (5.1.). Xxxxx se xxxxxx při co xxxxxxxx teplotě. Předem xxxxxxx Soxhletova xxxxx xx spolu se xxxxxxx umístí xx xxxxxxx (5.4.) a xxxx xx 20 xxxxx xxx teplotě 85 ± 2 °X. Xxxxx xx xxxxxxxx do xxxxxxxxxx (5.2.), xxxxx xx xxxxxxxx xxxxxx x xxxxx xx xxxxxxxxxxx. Xxxxx a xxxxxx xx xxxxx.
Xxxxxx x xxxxxx se xxxxxxx, xxxxx xx xxx xx sobě jdoucí xxxxxx xxxxxx x xxxx xxx 0,5 xx. Xxxxx xxxxx xx xxxxxxx xxxxxxxxx, xxxxxxx se xxx xxxxxxx nejnižší xxxxxxxxxxx xxxxxx.
7. Xxxxxxxxx xxxxxxxx
7.1. Xxxxxx x xxxxxx xxxxxxx
Xxxxx látek extrahovatelných xxxxxxx xxxxxxxxx x xxxxxxxxxx xxxxxx je xxx vzorcem:
(m1 × 100) / m0
kde:
m1 = xxxxxxxx xxxxxx xx xxxxxxxx (x)
x0 = xxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxx (x).
7.2. Xxxxxxxxxxxxxx
Xxxxxx xxxx výsledky xxxx stanovení xxxxxxxxxxx xxxxxxxx nebo xxxxxx xx sobě xx xxxxxxx xxxxxx x xxxxxxx analytikem xx xxxxxxxx podmínek nesmí xxx xxxxx xxx 20 xx xx 100 g xxxxxx.
XXXXXX 2
XXXXXXXXX XXXXXXXX MRAVENČÍ, XXXXXXXXXX A DALŠÍCH XXXXXXXXXXXXXX XXXXXXXX V XXXXXXXX XXXXXX (X 260), OCTANU XXXXXXXXX (X 261), XXXXXXXX XXXXXX (E 262) X XXXXXX XXXXXXXXX (X 263)
1. Předmět x xxxxxx xxxxxxx
Xxxxx xxxxxxx xx xxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxx, xxxxxxxxxx x xxxxx xxxxxxxxxxxx xxxxxxxxx, vyjádřené xxxx xxxxxxxx mravenčí:
- x xxxxxxxx octové (X 260),
- x xxxxxx xxxxxxxxx (E 261),
- x xxxxxxxx sodném (X 262),
- x xxxxxx xxxxxxxxx (X 263).
2. Definice
Obsah xxxxxxxx xxxxxxxx, xxxxxxxxxx a xxxxxxx xxxxxxxxxxxxxx nečistot: xxxxx kyseliny xxxxxxxx, xxxxxxxxxx a xxxxxxx xxxxxxxxxxxxxx xxxxxxxx, xxx xx xxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxx.
3. Xxxxxxxx xxxxxx
Xxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxx xx xxxxxx xxxxxx x alkalickém prostředí xx vytvoří oxid xxxxxxxxxxx. Xxxx xxxxxxxxxxx x xxxxxxxx manganistanu xxxxxxxxxx jsou stanoveny xxxxxxxxxxxx x kyselém xxxxxxxxx x xxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxxx xxxxxxxx xx xxxxxxx a xxxxxxx xxxx kyselina mravenčí.
4. Xxxxxxx xxxxxxx
4.1. Xxxxx xxxxxxxx.
4.2. Xxxxxxxxxxx xxxxxxxx: 0,02 xxx/x.
4.3. Xxxxxxxxx xxxxx (bezvodý).
4.4. Xxxxxxxxx xxxxx: 0,1 xxx/x.
4.5. Xxxxxx xxxxxx (asi 1 % m/V).
4.6. Xxxxxxx xxxxxxxx xxxxxx: xx xxxx xx xxxxx 90 ml xxxxxxxx xxxxxx (ρ20 = 1,84 x/xx) x xxxxx xx 1:1.
5. Xxxxxxxxx x xxxxxxx
5.1. Vroucí vodní xxxxx.
5.2. Xxxxxxxxxx xxxx.
6. Xxxxxx
Xxxxx xx vzorkem xxxxx xxxxxxxx, xxxxxx xx x xxxxxxxxx xx 10 xx xxx 10 x xxxxxx, xxxxx se 70 ml xxxx x xxxxx xx xxxxxx xxxxxxxxxx 10 x xxxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxx (4.3.) ve 30 ml vody. Xxxxx je xxxxxxx xxx, xxxxxx se x xxxxxxxxx xx 10 xx asi 10 x xxxxxx x rozpustí se xx 100 xx xxxx. Xxxxx se 1 x xxxxxxxxx xxxxxxxxxx sodného (4.3.) x xxxxxxxx se, xxx xx xxxxxxxxx. Xxxxx xx 20 xx xxxxxxxxxxxx draselného (4.2.) o koncentraci 0,02 xxx/x x 15 xxxxx xx xxxxxxx na xxxxxx xxxxx xxxxx. Směs xx xxxxxxx. Přidá xx 50 ml xxxxxxx xxxxxxxx xxxxxx (4.6.) x 0,5 x xxxxxx xxxxxxxxxx (4.1.). Směs xx xxxxx xxxxxxxxx pohybem, xxxxx xx xxxxxxx xxxxxxxxx xxxx xxxxxxxxxxx xxxxx nerozpustí. Titruje xx xxxxxxxxxxx xxxxxx (4.4.) x xxxxxxxxxxx 0,1 mol/l xx xxxxxx žlutého xxxxxxxx xxxxxxx. Xxxxx xx xxxxxxx kapek škrobového xxxxxxx (4.5.) x x xxxxxxx xx xxxxxxxxx, xxxxx xxxxxx xxxx xxxxxxxx.
7. Xxxxxxxxx xxxxxxxx
7.1. Vzorec x xxxxxx výpočtu
Procentuální obsah xxxxxxxx mravenčí, mravenčanů x dalších oxidovatelných xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxx xxxxxxxx mravenčí xx xxx xxxxxxx:
(2,3x / x0) × ((100x / x) – X)
xxx:
x = xxxxxxxx xxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxx,
x = xxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxx,
x0 = xxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxx vzorku (x),
X = objem xxxxxxxxxx xxxxxxx o xxxxxxxxxxx 0,1 mol/l xxxxxxxxxxxxxx xxx xxxxxxx (xx).
7.2. Xxxxxxxxxxxxxx
Xxxxxx xxxx výsledky xxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxx rychle xx xxxx xx xxxxxxx vzorku x xxxxxxx analytikem xx xxxxxxxx podmínek xxxxx xxx větší xxx 5 xx xx 100 x xxxxxx.
8. Xxxxxxxx
8.1. Xxxxx 11,3 xx thiosíranu sodného x xxxxxxxxxxx 0,1 xxx/x odpovídá 0,2 % xxxxxxxx xxxxxxxx x 10 g xxxxxx.
8.2. Xxxxx xxxxxx xxxxxxxx xxxxx xxxxxxxxxx, xx xxxxxxxx 20 xx, xxx pokud xx xxxxxxxx xxxx xxx 0,27 % (x/x) xxxxxxxx mravenčí, xxxx xxxxxxxx manganistanu xxxxxxxxxx dostatečný a xxx titraci xx xxxxxxxxxx xxxxx xxxxxxxxx xxxxx 8 xx. X tomto případě xx xxxxxxxxx zopakuje x xxxxxx xxxxxxxxx xxxxxx.
XXXXXX 3
XXXXXXXXX XXXXXXXXXX XXXXX X XXXXXXXX XXXXXXXXXX (E 280)
1. Xxxxxxx a xxxxxx xxxxxxx
Xxxxx metodou xx xxxxxxx netěkavé látky x xxxxxxxx xxxxxxxxxx (X 280).
2. Xxxxxxxx
Xxxxx xxxxxxxxxx xxxxx x xxxxxxxx propionové: xxxxx xxxxxxxxxx xxxxx, xxx xx xxxxxxxx předepsanou xxxxxxx.
3. Xxxxxxxx xxxxxx
Xxxxxx xx xxxxxx x xxxx xxxx xxx xxxxxxx 103 ± 2 °C x xxxxxx xx xxxxxxx xxxxxxxxxxxxx.
4. Xxxxxxxxx x xxxxxxx
4.1. Odpařovací miska xxxxxxxxxxx nebo xxxxxxxxx x dostatečném xxxxxx, xxx xxxxxx 100 x xxxxxx.
4.2. Xxxxxxx, xxxxxxxxxx vyhřívaná, regulovaná xxxxxxxxxxx xx 103 ± 2 °X.
4.3. Xxxxxxxxxx xxxx.
4.4. Vroucí xxxxx xxxxx.
4.5. Exsikátor xxxxxxxxxx čerstvě aktivovaný xxxxxxxxx xxxx xxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxx s xxxxxxxxxxx xxxxxxxx.
5. Xxxxxx
Xx xxxxxx xxxxxxxx x xxxxxxx xxxxx (4.1.) se x xxxxxxxxx na 0,1 x xxxxxx 100 x vzorku xxxxxxxx xxxxxxxxxx. Odpařuje xx xxx vroucí xxxxx xxxxx (4.4.) x xxxxxxxxx. Po xxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxx xx umístí xx jednu hodinu xx xxxxxxx (4.2.) xxx xxxxxxx 103 ± 2 °X. Xxxxxx xx xx xxxxxxxxxx a nechá xx xxxxxxxxxxx x xxxx xx xxxxx. Xxxxxxxxx, xxxxxxxxxxx a xxxxxx se xxxxxxx, xxxxx není rozdíl xxxx xxxxx po xxxx xxxxxxxx xxxxxxxx xxxxx než 0,5 xx. Xxxxx xxxxx xx xxxxxxx xxxxxxxxx, xxxxxxx se xxx xxxxxxx xxxxxxxx zaznamenaný xxxxxx.
6. Vyjádření xxxxxxxx
6.1. Xxxxxx x metoda xxxxxxx
Xxxxx xxxxxxxxxx látek xxxxxxxxxx xxxx xxxxxxxx xxxxxx xx xxx xxxxxxx:
100 × x1 / x0
xxx:
x1 = xxxxxxxx zbytku xx xxxxxxxx (x),
x0 = xxxxxxxx odebraného xxxxxx (x).
6.2. Xxxxxxxxxxxxxx
Xxxxxx mezi xxxxxxxx dvou xxxxxxxxx xxxxxxxxxxx současně xxxx xxxxxx xx xxxx xx xxxxxxx xxxxxx x xxxxxxx xxxxxxxxxx xx stejných podmínek xxxxx xxx xxxxx xxx 5 mg xx 100 g xxxxxx.
XXXXXX 4
XXXXXXXXX ÚBYTKU XXXXXXXXX XXXXXXX X XXXXXXXX SODNÉHO (X 250)
1. Předmět a xxxxxx xxxxxxx
Xxxxx xxxxxxx xx xxxxxxx úbytek xxxxxxxxx xxxxxxx x xxxxxxxx xxxxxxx (E 250).
2. Definice
Obsah xxxxxxxx x xxxxxxxx sodném; xxxxxx hmotnosti sušením, xxx xx xxxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxx.
3. Podstata xxxxxx
Xxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxx xx xxxxxxx zahříváním x xxxxxxx xxx xxxxxxx 103 ± 2 °X, xxxxxxx x výpočtem úbytku xxxxxxxxx.
4. Přístroje x xxxxxxx
4.1. Xxxxxxx, elektricky xxxxxxxxx, regulovaná xxxxxxxxxxx xx 103 ± 2 °X.
4.2. Miska xx xxxxxx, s xxxxxxx xxxx, xxxxxxxx, x průměru 60 xx 80 mm x hloubce alespoň 25 mm, x xxxxxx xxxxxx.
4.3. Exsikátor xxxxxxxxxx xxxxxxx aktivovaný xxxxxxxxx nebo xxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxx x xxxxxxxxxxx xxxxxx xxxxxxxx.
4.4. Xxxxxxxxxx xxxx.
5. Xxxxxx
X xxxxx xx vážení (4.2.) xx xxxxx xxxxx x xxxxx x xxxxx se xxxxxx xxxxxxxxx v xxxxxxx (4.1.) xxx 103 ± 2 °X. Xxxxx (4.2.) se xxxxxxxx xxxxxx, xxxxxx xx do exsikátoru (4.3.) x nechá xx xxxxxxxxxxx xx xxxxxxx xxxxxxxxx. Xxxxxxxx xxxxx (4.2.) xx xxxxx x xxxxxxxxx xx 10 mg. Xx xxxxx x xxxxxx xx x xxxxxxxxx xx 10 xx xxxxxx xxx 10 x vzorku. Xxxxx se xxxxx x xxxxx (4.2.) x xxxxx se xxxxxx xx jednu xxxxxx do sušárny (4.1.) xxx teplotě 103 ± 2 °X. Xxxxx xx xxxxx xxxxxxxx xxxxxx x xxxxx se x xxxxxxxxxx (4.3.) xxxxxxxxxxx xx teplotu xxxxxxxxx. Xxxxx xx x xxxxxxxxx xx 10 mg. Xxxxxxxxx, xxxxxxxxxxx a vážení xx xxxxxxx, dokud xxxxxx xxxx xxxxx xx xxxx jdoucími xxxxxxxx není xxxxx xxx 10 xx. Xxxxx dojde xx xxxxxxx xxxxxxxxx, xxxxxxx xx xxx xxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxx.
6. Xxxxxxxxx výsledků
6.1. Xxxxxx x metoda výpočtu
Úbytek xxxxxxxxx sušením počítaný xxxx procento xxxxxxxxx xxxxxx je xxx xxxxxxx:
(100 × (x2 – x3)) / (x2 – x1)
xxx:
x1 = hmotnost xxxxx (x),
x2 = xxxxxxxx xxxxx x vzorku xxxx xxxxxxx (x),
x3 = xxxxxxxx xxxxx x vzorku xx xxxxxxxx (x).
6.2. Xxxxxxxxxxxxxx
Xxxxxx xxxx xxxxxxxx xxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxx xxxxxx po xxxx ve stejném xxxxxx a stejným xxxxxxxxxx xx xxxxxxxx xxxxxxxx nesmí být xxxxx xxx 100 xx xx 100 x vzorku.
METODA 5
XXXXX XXXXXXXXXXXX XXXXXXXX KYSELINY XXXXXXXXXX X ETHYLpHYDROXYBENZOÁTU (X 214), XXXXXxXXXXXXXXXXXXXXX XXXXXX (X 215), xXXXXXXxXXXXXXXXXXXXXXX (X 216), xXXXXXXxXXXXXXXXXXXXXXX XXXXXX (X 217), METHYLpHYDROXYBENZOÁTU (X 218) X XXXXXXxXXXXXXXXXXXXXXX XXXXXX (X 219)
1. Xxxxxxx x xxxxxx xxxxxxx
Xxxxx metodou xx xxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxx x xxxxxxxxxxxxxxxxxxxxx (X 214), xxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxx (X 216) x xxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxx (X 218) x xxxxxx xxxxxxx xxxxxx (X 215, X 217, X 219).
2. Xxxxxxxx
Xxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxx v xxxxxxx xxxxxxxxxxx: xxxxxxxx xxxxxx nadlimitního xxxxxxxx, xxx je xxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxx.
3. Xxxxxxxx xxxxxx
Xxxxxx xxxxxx xxxxxxxxxxxxxxxx x xxxxxxxx vzorku xxxxxxx fialové xxxxxxxxx. Xxxx xxxxxxxxx xx xxxxxxxxx s intenzitou xxxxxxxxx vzniklou xxxxxx xxxxxxxxxxxx xxxxxxx.
4. Xxxxxxx xxxxxxx
4.1. Roztok xxxxxx xxxxxxxxxxxxxxxx, 0,2 % (x/X). Xxxxxxxx xx xxxxxxxxxxx 0,2 x xxxxxxxxxxxxx xxxxxx xxxxxxxxxxxxxxxx x 50 xx xxxx, xxxxxxxx 10 xx 10 % (X/X) xxxxxxxx xxxxxxx x zředěním xxxxx xx 100 xx.
4.2. Xxxxxxx, 95 % (X/X).
4.3. Xxxxxx kyseliny xxxxxxxxxx, 0,1 x/x.
4.4. Xxxxxxxx xxxxxx, 1 xxx/x.
5. Xxxxxxxxx x xxxxxxx
5.1. Xxxxxxxxxx xxxxx x xxxxxxx xx 50 xx. Xxxxxxx xxxxx xxxxxxxxx 60 xx.
6. Xxxxxx
6.1. Vzorky xxxxxxxxxxxx x xxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxx
6.1.1. X xxxxxxxxx na 1 xx se xxxxxx 0,1 g xxxxxx x xxxxxxxx xx x 10 xx 95 % (x/X) xxxxxxxx (4.2.). Xxxxxx xx xxxxxxx xx xxxxxxxxx Xxxxxxxxxx xxxxx (5.1.) a xxxxx xx xxxxx xx 50 xx. Xxxxxxx xx a xxx xxxxxxx se xxxxx 1 g xxxxxx amonnoželezitého (4.1.). Xxxxx xx xxxxxx xxxx.
6.1.2. Současně xx xxxxxxxxxxx xxxxxxx 6.1.1. xxxxxxxx xxxxxxxxxx roztok, xxx 0,1 x xxxxxx xx nahradí 1 ml xxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxx (4.3.).
6.1.3. Xxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxx xx xxxxxxx xx xxxxxxxxxx srovnávacího roztoku.
6.2. Xxxxxx xxxxxxx solí xxxxxxxxxxxx x xxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxx
6.2.1. Xxxxxxxx xx postup 6.1.1., před xxxxxxxx xx 50 xx xx xxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxx (4.4.) x xxxxxxxxxxx 1 xxx/x xx pH 5.
6.2.2. Xxxxxxxx se xxxxxx 6.1.2.
6.2.3. Xxxxxxxx xx xxxxxx 6.1.3.
7. Xxxxxxxxx xxxxxxxx
7.1. Vyhodnocení xxxxxx nadlimitního xxxxxxxx
Xxxxx xx načervenale fialová xxxxx ve xxxxxxxx x roztokem xxxxxx xxxxxxxxxxxxx xxx xxxxx xx xxxxxxxx xx xxxxxxxxxxx xxxxxxx, xx xxxxxxx xxxxxxxxx x xxxxxx xxxxxxxx xxxx xxx 0,1 % xxxxxxxx xxxxxxxxxx.
7.2. Xxxxxxxxx
Xxxx xxxxxxx je 30 xx xxxxxxxx salicylové xx 100 g xxxxxx.
7.3. Xxxxxxxx
Xxxxxxxx xxxx xxxxxx xxxxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxx xxxxxx xx xxxxx xx xxxxxxx vzorkem x xxxxxxx xxxxxxxxxx xx xxxxxxxx podmínek xxxx xxx xxxxxx.
XXXXXX 6
XXXXXXXXX VOLNÉ KYSELINY XXXXXX X XXXXXXXX XXXXXX (E 262)
1. Xxxxxxx x xxxxxx xxxxxxx
Xxxxx xxxxxxx xx xxxxxxx xxxxxxxx xxxxxx x xxxxxxxx xxxxxx (X 262).
2. Xxxxxxxx
Xxxxx xxxxxxxx xxxxxx: obsah xxxxxxxx xxxxxx, xxx xx stanoven předepsanou xxxxxxx.
3. Xxxxxxxx xxxxxx
Xxxxx xxxxxxx xxxxxxxx xxxxxx xx vzorku odměrným xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxx xx použití xxxxxxxxxxxxx xxxx xxxxxxxxxx.
4. Reakční xxxxxxx
4.1. 1 % (x/X) roztok xxxxxxxxxxxxx x xxxxxxxx.
4.2. Hydroxid xxxxx, 1 mol/l.
5. Xxxxxxxxx x xxxxxxx
5.1. Xxxxxxxxxx xxxx.
6. Postup
S xxxxxxxxx na 1 xx xx naváží xxx 3 g xxxxxx a xxxxxxxx xx x asi 50 xx vody. Xxxxxxx xx xxx xxxx xxx xxxxx xxxxxxxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxxxxxx (4.1.) a titruje xx xxxxxxxxxx xxxxxx (4.2.) x koncentraci 1 xxx/x, xxxxx xxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxx 5 sekund.
7. Xxxxxxxxx xxxxxxxx
7.1. Xxxxxx x xxxxxx xxxxxxx
Xxxxx xxxxxxxx xxxxxx v xxxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxx xx xxx vzorcem:
(6,005 x X x c) / x0
xxx:
X = xxxxxxxxxxxx xxxxx xxxxxxxxx xxxxxxx (4.2.) (xx),
x = koncentrace xxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxx (mol/l),
m0 = xxxxxxxxx hmotnost xxxxxxxxxx xxxxxx (x).
7.2. Xxxxxxxxxxxxxx
Xxxxxx xxxx výsledky xxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxx rychle xx xxxx ve xxxxxxx xxxxxx x xxxxxxx xxxxxxxxxx xx xxxxxxxx xxxxxxxx xxxxx xxx xxxxx xxx 500 xx xx 100 g xxxxxx.
8. Xxxxxxxx
X xxxxxxx 3 x vzorku xxxxxxxxxxxx xxxxxxxx procent xxxxxxxx xxxxxx je potřeba 20 xx xxxxxxxxx xxxxxxx x xxxxxxxxxxx 1 mol/l.
METODA 7
STANOVENÍ XXXXXX SODNÉHO V XXXXXXXX XXXXXX (E 262)
1. Předmět x xxxxxx xxxxxxx
Xxxxx xxxxxxx xx stanoví octan xxxxx a voda, xxxxxxxxx xxxx octan xxxxx, x xxxxxxxx xxxxxx (E 262).
2. Xxxxxxxx
Xxxxx xxxxxx sodného: xxxxx xxxxxx xxxxxxx x xxxx vyjádřených xxxx xxxxx sodný, xxx je xxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxx.
3. Xxxxxxxx xxxxxx
Xxxxxx xx xxxxxxxx x xxxxxx xxxxxxxx xxxxxx x titruje xx xxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxx xxx xxxxxxx krystalové violeti xxxx xxxxxxxxxx.
4. Xxxxxxx xxxxxxx
4.1. Xxxxxx xxxxxxxx xxxxxx ρ20 °X = 1,049 x/xx (xxx xxxxxxx xxxxxxx).
4.2. Xxxxxxxxxx xxxxxx X.X. 42555, 0,2 % (x/X) indikátorový xxxxxx x ledové xxxxxxxx xxxxxx.
4.3. Xxxxxxxxxxxxxx xxxxxxxx, X8X5XX4.
4.4. Anhydrid xxxxxxxx xxxxxx (XX3XX)2X.
4.5. Xxxxxxxx xxxxxxxxx x koncentraci 0,1 xxx/x, v xxxxxx kyselině octové. Xxxx xxx xxxxxxxxxx x standardizována následujícím xxxxxxxx:
Xx 1000 xx xxxxxxx baňky xx xxxxxxxxx xxxxxxxxxxx zátkou xx xxxxxx P (x) roztoku xxxxxxxx xxxxxxxxx. Množství X xx xxxxxxx ze xxxxxx:
X = 1004,6 / x
xxx x xx koncentrace xxxxxxxx xxxxxxxxx x xxxxxxxxxx (x/x) xxxxxxxxx alkalimetrickou xxxxxxx (xxxxxxxxxxxx xx xxxxxxxxxxx 70 xx 72 % x/x). Xxxxx se xxx 100 xx xxxxxx xxxxxxxx octové a xxxx xxxxxxxx x xxxxxx xxxxxxx xxxxxxxx X (g) xxxxxxxxx xxxxxxxx octové. Během xxxxxxxxx xx xxxx xxxxxxxx míchá a xxxxxx. Množství X xxxx být xxxxxxxxx xx xxxxxx:
X = ((567 x X) – 5695) / x
xxx X xx xxxxxxxx množství kyseliny xxxxxxxxx x x xx xxxxxxxxxxx v xxxxxxxxxx (x/x) anhydridu xxxxxxxx xxxxxx. Xxxxx xx xxxxxxxxx x xxxxx xx 24 xxxxx stát xx xxxxxx xxxxx, xxxx xx xxxxx dostatečné xxxxxxxx xxxxxx xxxxxxxx xxxxxx, xxx se xxxxxxx 1000 xx xxxxxxx. Roztok xxxxxxxxxx xxxxx xxxxxx je xxxxxxxxx xxxxxxx. Xxxxxx xx xxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxx xxxxxxxx:
X xxxxxxxxx na 0,1 xx xx xxxxxx xxx 0,2 x xxxxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxx xxxxxxxxxx 2 xxxxxx xxx 110 °C x x xxxxxxxx xxxxx xx za xxxxxxx zahřívání rozpustí xx 25 xx xxxxxx xxxxxxxx octové. Xxxxxxx xx, xxxxxxx xx dvě xxxxx 0,2 % (m/m) xxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxx (4.2.) v xxxxxx xxxxxxxx octové x xxxxxxx se roztokem xxxxxxxx xxxxxxxxx, xxxxx xx xxxxx indikátoru xxxxxxx xx světle xxxxxxx. Za xxxxxxx xxxxxxxx xxxxxx xxxxxxxxxxxx xx provede slepá xxxxxxx x hodnota xxxxxxx xxxxxx xx xxxxxx xx xxxxxxx xxxxxxxx xxx xxxxxxxxx xxxxxxxxx. Xxxxxxx 20,42 xx xxxxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxx 1 xx xxxxxxxx xxxxxxxxx x xxxxxxxxxxx 0,1 xxx/x.
5. Xxxxxxxxx x xxxxxxx
5.1. Xxxxxxxxxx váhy.
6. Postup
S xxxxxxxxx xx 0,5 xx xx xxxxxx xxx 0,2 g xxxxxx a xxxxxxxx xx v 50 xx xxxxxx xxxxxxxx xxxxxx (4.1.). Přidá xx xxxxxxx kapek xxxxxxxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxx (4.2.) a xxxxxxx xx do xxxxxx zeleného zabarvení xxxxxxxx roztokem xxxxxxxx xxxxxxxxx (4.5.) x xxxxxxxxxxx 0,1 xxx/x.
7. Xxxxxxxxx xxxxxxxx
7.1. Xxxxxx x metoda xxxxxxx
Xxxxx xxxxxx xxxxxxx xx xxxxxx bodu 2 xxxxxxxxx x xxxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxx, xx xxx xxxxxxx xxxxx xxxxxx xxxxxx:
(8,023 x X&xxxx;x c) x0
xxx:
X = xxxxx spotřebovaného xxxxxxxxx roztoku xxxxxxxx xxxxxxxxx (4.5.) (xx),
x = xxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxx (4.5.),
x0 = xxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxx vzorku (x).
7.2. Xxxxxxxxxxxxxx
Xxxxxx xxxx xxxxxxxx xxxx stanovení, xxxxxxxxxxx xxxxxxxx nebo xxxxxx xx xxxx xx xxxxxxx xxxxxx x xxxxxxx analytikem xx xxxxxxxx xxxxxxxx nesmí xxx xxxxx xxx 1,5 x xx 100 x vzorku.
8. Xxxxxxxx
Xxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxx x xxxx xxxxxx xxxx toxická a xxxxxxx x xxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxx.
XXXXXX 8
DŮKAZ XXXXXXXXXXXX XXXXXXXX XXXXXXXX X XXXXXXXX SORBOVÉ (X 200) X XXXXXXX SODNÉM, DRASELNÉM X XXXXXXXXX (E 201, X 202, X 203) X X XXXXXXXX XXXXXXXXXX (X 280)
1. Předmět x xxxxxx xxxxxxx
Xxxxx xxxxxxx xx xxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxx vyjádřených xxxx xxxxxxxxxxx:
- x xxxxxxxx xxxxxxx (E 200),
- v xxxxxxx xxxxxx, xxxxxxxxx x xxxxxxxxx (E 201, X 202, E 203),
- x xxxxxxxx xxxxxxxxxx (X 280).
2. Xxxxxxxx
Xxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxxx x limitní xxxxxxxxxxx: xxxxxxxx xxxxxx nadlimitního xxxxxxxx, xxx je xxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxx.
3. Xxxxxxxx xxxxxx
Xxxxxxxx ve xxxxxxxxx roztoku a xxxxxxxxxxx xx xxxxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxx se Xxxxxxxxxx xxxxxxxx za xxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxxx, xxxxxxx xxxxxxxxx xx porovnají.
4. Xxxxxxx xxxxxxx
4.1. Xxxxxxx roztok xxxxxxxxxxxx (0,01 xx/xx): xxxxxxxx se xxxxxxxx xxxxxxxxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxxxxx (400 xx/xx).
4.2. Schiffovo xxxxxxx.
5. Postup
5.1. X xxxxxxxxx xx 1 xx xx xxxxxx xxx 1 g xxxxxx, xxxxx xx 100 ml xxxx x xxxxxxxx se. X xxxxxxx xxxxxxx xx xxxxxx zfiltruje x k 1 xx filtrátu nebo xxxxxx xx přidá 1 xx Xxxxxxxxx xxxxxxx (4.2.). Současně xx x 1 xx xxxxxxxxxxxx roztoku xxxxxxxxxxxx xxxxx 1 xx Schiffova činidla (4.2.).
5.2. Xxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxx xx xxxxxxx xx zabarvením xxxxxxxxxxxx xxxxxxx.
6. Vyjádření xxxxxxxx
6.1. Xxxxxxxxxxx důkazu nadlimitního xxxxxxxx
Xxxxx xx červené xxxxxxxxx xx xxxxxxxx x xxxxxxxx xxxxxx xxxxxxxxxxxxx xxx zabarvení xx zkumavce xx xxxxxxxxxxx xxxxxxxx, je xxxxxxx xxxxxxxxx x xxxxxx xxxxxxxx více xxx 0,1 % xxxxxxxx vyjádřených xxxx xxxxxxxxxxx.
6.2. Citlivost
Mezí xxxxxxx xxxx xxxxxxx xx 30 mg formaldehydu xx 100 x xxxxxx.
6.3. Xxxxxxxx
Xxxxxxxx xxxx xxxxxx nadlimitního xxxxxxxx, xxxxx xxxx prováděny xxxxxxxx xxxx xxxxxx xx sobě xx xxxxxxx xxxxxx x xxxxxxx xxxxxxxxxx xx xxxxxxxx xxxxxxxx xxxx xxx xxxxxx.
XXXXXX 9
XXXXXXXXX XXXXXXXXXXXX XXXXX XXXXXXXX (X 322)
1. Xxxxxxx x xxxxxx použití
Touto xxxxxxx xx xxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxx xxxxxxxx (X 322).
2. Definice
Peroxidové xxxxx xxxxxxxx: xxxxxxxx xxxxxxxxx předepsanou xxxxxxx.
3. Xxxxxxxx xxxxxx
Xxxxxxx jodidu xxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxx x xxxxxxx xxxxxxxxxx xxxx odměrným xxxxxxxx xxxxxxxxxx sodného.
4. Xxxxxxx xxxxxxx
4.1. Xxxxxx xxxxxxxx xxxxxx.
4.2. Xxxxxxxxxx.
4.3. Jodid xxxxxxxx.
4.4. Xxxxxxxxx xxxxx, 0,1 xxx/x nebo 0,01 xxx/x.
4.5. Xxxxxx xxxxxx (xxx 1 % (x/X)).
5. Xxxxxxxxx x xxxxxxx
5.1. Xxxxxxxxxx xxxx.
5.2. Xxxxxxxxx, xxx xxxxxxx, která xx xxxxxx xx:
5.2.1. 100xx xxxxx s kulatým xxxx;
5.2.2. zpětného xxxxxxxx;
5.2.3. xxxxxxxx xxxxxxxx, 250 xx xxxxxx x xxxxxxxx průměrem 22 xx, se skleněnými xxxxxxxxxxxx xxxxxxx;
5.2.4. xxxxxxxxxxxx (xxxxxx rozměry: průměr 20 mm a xxxxx 35 až 50 mm).
6. Postupy
6.1. Xx 100xx xxxxx (5.2.1) se nalije 10 xx xxxxxx xxxxxxxx xxxxxx (4.1.) x 10 ml xxxxxxxxxxx (4.2.). Nasadí xx skleněná trubička (5.2.3.) x xxxxxx xxxxxxx (5.2.2.) x xxxx xx xxxxx xxxx 2 minuty, xxx se vypudil xxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxx. 1 g xxxxxx xxxxxxxxxx (4.3.) xx xxxxxxxx v 1,3 xx xxxx a xxxxx xxxxxx xx xxxxx xx směsi x xxxxx (5.2.1.), xxxxxx xx xxx xx xx, aby xxxxxxx x xxxxxxxxx xxxx.
Xxxxx se v xxxx xxxx objeví xxxxx xxxxxxxxx, xxxx xxx stanovení xxxxxxx x xxxx být xxxxxxxxxx s xxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxx.
6.2. S xxxxxxxxx xx 1 xx xx xxxxxx xxx 1 x xxxxxx x xx xxxxxxx dvou minutách xxxx xx xxxxxxxx xxxxxx xxxxx k xxxxxx xxxxx (5.2.1.), xxxx xx xxxx xxxx xx to, xxx xxxxxxx x xxxxxxxxx varu. Xx xxxxx xxxxxx xx xxx xxx vzorek xxxxxx v mikrokádince (5.2.4.) x xxxxxx xxxxxxxxxx dnem, xxx xx xxxxxxxxx na xxxxxxxx, která xxxx xxx xxxxxxxx skleněnou xxxxxxx pomocí xxxxxxxx xxxxxxx (5.2.3.). Xxxxxxx (5.2.2.) xxxx být xx xxxxxx čas xxxxxxxxx. Xx vaření xx xxxxxxxxx další xxx až čtyři xxxxxx. Zahřívání xx xxxxxx x xxxxx xx xxxxxx chladič (5.2.2.). Xxxxxxxxx xxxxxxxxx (5.2.3.) xx xxxxxx xxxxx 50 ml xxxx. Xxxxxxxx trubička (5.2.3.) xx xxxxxxxx x xxxxx (5.2.1.) xx pod xxxxxxxxx xxxxxxx xx xxxxxxx xxxxxxxxx. Titruje se xxxxxxxxxxx xxxxxx (0,1 xxx/x xxxx 0,01 xxx/x) (4.4.), xxxxx xxxxx xxxxxx nezmění xxxxx xx xxxxxx xxxxxx. Xxxxx se 1 xx roztoku xxxxxx (4.5.) x x xxxxxxx xx xxxxxxxxx, xxxxx xxxxxxx xxxxx zbarvení. Xxxxx (5.2.1.) xx během xxxxxxx xxxxxxxx protřepává, xxx xx xxxxxxxxx xxxxx xxxxxxxx jodu x xxxxxxx xxxxxx.
6.3. Xxxxxxx xxxxx xxxxxxx xx získá xxxxxxxxxxx xxxxxx xxxxxxx 6.1. x 6.2., xxx xxx xxxxxxx vzorku.
7. Xxxxxxxxx xxxxxxxx
7.1. Xxxxxx x metoda výpočtu
Peroxidové xxxxx vzorku v xxxxxxxxxxxxxxxxx xx xxxxxxxx xx dáno xxxxxxx:
(1000 × x × (X1 – X2)) / x0
xxx:
X1 = xxxxx xxxxxxx thiosíranu xxxxxxxxxxxxxx xxx xxxxxxx xxxxxx (6.2.) (ml),
V2 = xxxxx roztoku xxxxxxxxxx spotřebovaného xxx xxxxxxx xxxxxxx xxxxxx (6.3.) (xx),
x = xxxxxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxx (xxx/x),
x0 = počáteční xxxxxxxx odebraného xxxxxx (x).
7.2. Xxxxxxxxxxxxxx
Xxxxxx xxxx xxxxxxxx xxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxx xxxxxx xx sobě xx xxxxxxx xxxxxx x xxxxxxx xxxxxxxxxx xx stejných xxxxxxxx xxxx xxx větší xxx 0,5 (vyjádřeno xxxx xxxxxxxxxx xxxxx x miliekvivalentech xx xxxxxxxx xxxxxx).
8. Xxxxxxxx
8.1. Xxxxx xxxxxxxxxxx použitého xxxxxxxxxx xxxxxxx závisí xx xxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxx. Xxxxx se xxxxxxxxxx xxxx xxx 0,5 xx roztoku xxxxxxxxxx xxxxxxx o xxxxxxxxxxx 0,1 xxx/x, xxxxxxx se xxxxxxxxx x xxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxx o xxxxxxxxxxx 0,01 xxx/x.
8.2. Xxxxxxxxx xx nemělo xxx prováděno xx xxxxxx světle.
METODA 10
STANOVENÍ XXXXX NEROZPUSTNÝCH X XXXXXXX XXXXXXXXXX V XXXXXXXXXX (E 322)
1. Xxxxxxx x xxxxxx xxxxxxx
Xxxxx metodou xx xxxxxxx látky nerozpustné x toluenu xxxxxxxx x xxxxxxxxxx (E 322).
2. Definice
Obsah látek xxxxxxxxxxxxx v xxxxxxx: xxxxx xxxxx xxxxxxxxxxxxx x xxxxxxx, xxx xx xxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxx.
3. Podstata metody
Vzorek xx rozpustí x xxxxxxx, xxxxxxxxx xx x xxxxxx xx xxxxxx a zváží.
4. Xxxxxxx xxxxxxx
4.1. Xxxxxx
5. Xxxxxxxxx x xxxxxxx
5.1. Xxxxxxx x xxxxxx, xxxxx 30 xx, xxxxxxxx G3 nebo xxxxxxxxxx.
5.2. Xxxxxxx, xxxxxxxxxx xxxxxxxxx x xxxxxxxxxx xxxxxxxxxxx xx 103 ± 2 °C.
5.3. Xxxxx xxxxx, xxxxxxxxx xxx xxxxxxx nepřevyšující 60 °X.
5.4. Xxxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxx rovnocenné xxxxxxxxxx x xxxxxxxxxxx xxxxxx xxxxxxxx.
5.5. 500xx xxxxxxx xxxxx.
5.6. Xxxxxx.
5.7. Xxxxxxxxxx xxxx.
6. Xxxxxx
6.1. Xxxxxxx x xxxxxx 30 xx s xxxxxx (5.1.) xx xxxxxx x xxxxxxx xxx 103 ± 2 °X (5.2.). Xxxxxxx xx xxxxxxx xx xxxxxxxxxx (5.4.), xxxxx xx vychladnout x xxxx se xxxxx.
6.2. Xxxxxx xxxxxxxx xx po případném xxxxxxx na xxxxx xxxxx (5.3.) xxxxxxxx xxxxxxxx. Xx xxxxxxx xxxxx (5.5.) xx x xxxxxxxxx xx 1 mg opatrně xxxxxx xxx 10 x xxxxxx. Přidá xx 100 xx xxxxxxx (4.1.) a xxxx xx krouživým xxxxxxx xxxxxxxxxx, xxxxx xx xxxxxxx lecitin xxxxxx xxxxxxxxxx. Xxxxxx xx zfiltruje přes xxxxxxx s xxxxxx (5.1.). Xxxxxxx baňka (5.5.) xx xxxxxxxxx 25 xx xxxxxxx (4.1.) x xxxxxxxx xx xxxxxxx xxxxxxxx (5.1.). Xxxxx xxxxxx xx xxxxxxxx x xxxxxxx 25 ml xxxxxxx (4.1.). Xxxxxxxx xxxxxxx se x xxxxxxx (5.1.) xxxxxxxx xxxxxxx.
6.3. Kelímek (5.1.) xx xxxxxx v xxxxxxx (5.2.) xxx xxxxxx při 103 ± 2 °X. Xxxxxx se do xxxxxxxxxx (5.4.) x xxxxx xx xxxxxxxxxxx. Xx xxxxxxxxxx xx xxxxxxx xx zbytkem xxxxx.
6.4. Xxxxxx 6.3. xx xxxxxxx, dokud xxxx xxxxxx xxxx xxxxx xx xxxx xxxxxxxx xxxxxxxx menší xxx 0,5 mg.
Pokud xxxxx xx zvýšení xxxxxxxxx, xxxxxxx xx xxx xxxxxxx nejnižší xxxxxxxxxxx xxxxxx.
7. Vyjádření xxxxxxxx
7.1. Vzorec x xxxxxx xxxxxxx
Xxxxx xxxxx xxxxxxxxxxxxx v xxxxxxx xx xxx xxxxxxx:
100 (x2 – x1) / x0
xxx:
x1 = xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxx (6.1.) (g),
m2 = xxxxxxxx kelímku a xxxxxx (6.4.) (g),
m0 = xxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxx (x).
7.2. Xxxxxxxxxxxxxx
Xxxxxx mezi xxxxxxxx xxxx stanovení xxxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxx rychle xx xxxx xx xxxxxxx vzorku a xxxxxxx analytikem xx xxxxxxxx xxxxxxxx xxxxx xxx xxxxx xxx 30 mg na 100 x xxxxxx.
XXXXXX 11
XXXXX XXXXXXXXXXXX MNOŽSTVÍ XXXXXXXXXXXX LÁTEK X XXXXXXXX XXXXXX, XXXXXXXXX X XXXXXXXXX (X 325, X 326, X 327)
1. Xxxxxxx x oblast xxxxxxx
Xxxxxxx xxxxxx xx xxxxxxxxxxxxxxx xxxxxx xxxxxxxxxxxx látek:
- x xxxxxxxx xxxxxx (X 325),
- v xxxxxxxx draselném (X 326),
- x mléčnanu xxxxxxxxx (E 327).
2. Xxxxxxxx
Xxxxx xxxxxxxxxxxx xxxxx: xxxxxxxx xxxxxx nadlimitního xxxxxxxx, jak je xxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxx.
3. Xxxxxxxx metody
Fehlingův xxxxxx xx redukován xxxxxxx xxxxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxx. Xxxxxxxx xxxxxxx xxxx xxxxxxx redukující xxxxx.
4. Xxxxxxx činidla
4.1. Xxxxxxxxx xxxxxx X: 6,93 x xxxxxxxxxxxx xxxxxx xxxxxxxxx se xxxxxxxx xx xxxx x xxxxx xx xxxxxx xx 100 xx xxxxx.
4.2. Xxxxxxxxx xxxxxx X: 34,6 x xxxxxx xxxxxxxxxxxxxxx x 10 x xxxxxxxxx xxxxxxx xx rozpustí xx xxxx a xxxxx xx doplní xx 100 xx xxxxx.
5. Xxxxxxx
X přesností xx 1 mg xx naváží asi 1 x vzorku x xxxxxxxx xx x 10 xx xxxxx xxxx. Xxxxxxx xx 2 xx Xxxxxxxxxx xxxxxxx A (4.1.) x 2 xx Fehlingova xxxxxxx X (4.2.) x xxxx se xxxx xxxxxx xxxxxx a xxxxxxx se, xxxxx xxxxx ke xxxxx xxxxx. Xxxxxxxxx síranu xxxxxxxxxx, xx xxxxxxx xxxxx xxxxx, xxxxxxxxx xxxxxxxxx.
6. Vyjádření xxxxxxxx
6.1. Xxxxxxxxxxx xxxxxx xxxxxxxxxxxx xxxxxxxx
Xxxxx po povaření (5) dojde xx xxxxx barvy, xx xxxxxxx xxxxxxxxx x xxxxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxx xx xxxxxxxxx.
6.2. Citlivost
Mezí xxxxxxx reagujících xxxxxxxxxx xxxxx je 100 xx xxxxxxx xx 100 x vzorku.
6.3. Xxxxxxxx
6.3.1. Výsledky xxxx xxxxxx xxxxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxxx nebo xxxxxx xx xxxx xx stejném vzorku x xxxxxxx analytikem xx xxxxxxxx xxxxxxxx xxxx xxx xxxxxx.
6.3.2. Xxx Xxxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxx x případě, xx xxxx ve xxxxxx xxxxxxxx 2 % glukosy.
METODA 12
XXXXXXXXX XXXXXXXX XXXXXXX X XXXXXXXX XXXXXXXXXXXXXXX (E 338)
1. Předmět a xxxxxx xxxxxxx
Xxxxx xxxxxxx xx xxxxxxx xxxxxx xxxxxxxx, xxxxxxxxx xxxx xxxxxxxx octová, x xxxxxxxx orthofosforečné (X 338).
2. Xxxxxxxx
Xxxxx xxxxxxxx xxxxxxx: xxxxx těkavých xxxxxxx, xxxxxxxxxxx xxxx xxxxxxxx xxxxxx, xxx xx xxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxx.
3. Podstata xxxxxx
Xx xxxxxx xx xxxxx xxxx a xxxxxx xx xxxxxxxxx. Xxxxxxxx xx xxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxx x kyselost je xxxxxxxxx x xxxxxxx xx jako xxxxxxxx xxxxxx.
4. Xxxxxxx xxxxxxx
4.1. 1 % (x/X) xxxxxx fenolftaleinu v xxxxxxxx.
4.2. Xxxxxxxx sodný, 0,01 xxx/x.
5. Přístroje x xxxxxxx
5.1. Xxxxxxxxxx xxxxxxxxx x xxxxxxxxxxx xxxxx.
6. Xxxxxx
X přesností xx 50 xx xx xxxxxx xxx 60 x xxxxxx x xxxxxxxx vzorek x 75 xx xxxxxxx xxxxxxxxx x xxxxxxxxx xxxx se xxxxxx xx destilační xxxxx opatřené xxxxxxxxxxx xxxxx (5.1.). Xxxxxxxx xx x xxxx xx předestiluje xxx 50 ml.
Destilát xx xxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxx (4.2.) x xxxxxxxxxxx 0,01 xxx/x, za xxxxxxx xxxxxxxxxxxxx (4.1.) jako xxxxxxxxxx. Xxxxxxx pokračuje, xxxxx první xxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxx nepřetrvá 10 xxxxxx.
7. Vyjádření xxxxxxxx
7.1. Xxxxxx x xxxxxx výpočtu
Obsah xxxxxxxx xxxxxxx, xxxxxxxxxxx v xxxxxxxxxxx xx xxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxx, xx xxx xxxxxxx:
(600 x X) / x0
xxx:
X = xxxxx xxxxxxxxx xxxxxxx x xxxxxxxxxxx 0,01 xxx/x xxxxxxxxxxxxxx xxx xxxxxxxxxxxx (xx),
x0 = hmotnost vzorku xxxxxxxx xxxxxxxxxxxxxxx (x).
7.2. Xxxxxxxxxxxxxx
Xxxxxx mezi výsledky xxxx stanovení xxxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxx rychle xx xxxx ve xxxxxxx vzorku x xxxxxxx analytikem xx xxxxxxxx podmínek xxxxx xxx větší xxx 1 xx xx 100 x xxxxxx.
XXXXXX 13
XXXXX XXXXXXXXXXXX XXXXXXXX XXXXXXXXX X XXXXXXXX XXXXXXXXXXXXXXX (X 338)
1. Xxxxxxx a xxxxxx xxxxxxx
Xxxxx xxxxxxx se xxxxxx přítomnost dusičnanů x kyselině orthofosforečné (X 338).
2. Definice
Zjištění xxxxxxxxxxx xxxxxxxxx, xxxxxxxxxxx xxxx xxxxxxxx xxxxx: xxxxxxxx důkazu nadlimitního xxxxxxxx, xxx je xxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxx.
3. Xxxxxxxx xxxxxx
Xxxxxx xx xxxxx xx xxxxxxx xxxxxxxxxxxxx x xxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxx xxxxxxxx sírové. Xxxxxxxx modré xxxxxxxxx xxxxx xxxxxxxxx oxidujících xxxxx xxxxxx dusičnanů.
4. Xxxxxxx xxxxxxx
4.1. Xxxxxx xxxxxxxxxxxxx, 0,18 % (x/X): 0,18 x xxxxxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxx xx xxxxxxxx xx xxxx x xxxxxx xx xx 100 xx xxxxx.
4.2. Roztok xxxxxxxx xxxxxxx, 0,05 % (x/X).
4.3. Xxxxxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxx (ρ20 = 1,84 g/ml).
5. Xxxxxx
Xxxxxx xx 2 xx xxxxxx x xxxxx xx xxxxxxxx xxxxxxxx sodného (4.2.) xx 10 xx. Xxxxx xx 0,1 xx roztoku xxxxxxxxxxxxx (4.1.) x xxxx xx xxxxxx přidává 10 xx koncentrované xxxxxxxx xxxxxx (4.3.), xxxxx přidávání xx xxxxxx. Xxxxxxxx xx, xxx xxxxx xxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxx xxx xxxxx.
6. Vyjádření xxxxxxxx
6.1. Xxxxxxxxxxx xxxxxx xxxxxxxxxxxx xxxxxxxx
Xxxxx xxxxx xxxxxxxxx xxxxx pěti xxxxx xxxxx, je xxxxxxx xxxxxxxxx x obsah xxxxxxxxxxx xxxxx, xxxxxxxxxxx xxxx xxxxxxxx sodný, xx vyšší xxx 5 xx/xx.
6.2. Xxxxxxxx
6.2.1. Xxxxxxx xx slepý xxxxx.
6.2.2. Xxxxxxxx xxxx xxxxxx nadlimitního xxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxx xxxxxx xx xxxx xx stejném xxxxxx x xxxxxxx xxxxxxxxxx xx stejných podmínek xxxx xxx stejné.
6.2.3. Xxxxxx xxxxxxxxxxxxx xx xx neměl xxxxxxxx, xxxxx xx připraven xxxx než 60 xxx.
6.2.4. Xxxxx xx xxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxx, xxxx vzorek obsahovat xxxxxxxxx x xxxxx xxxxxxxxx xxxxx x xxxxxxx xxxx xxx xxxxxxxxxx xxxxx xxxxxx XXX 3709 (1976) "Xxxxxxxx fosforečná xxx xxxxxxxxxx xxxxxxx (xxxxxx xxxxxxxx) – stanovení xxxxxx xxxxx xxxxxx xxxxxxxxxxxxxxxxxxxx metodou x 3,4xxxxxxxxx".
XXXXXX 14
XXXXXXXXX XXXXX XXXXXXXXXXXXX VE XXXX XXXXXXXXXX V ORTHOFOSFOREČNANU XXXXXX, XXXXXXXX A XXXXXXXXX X ORTHOFOSFOREČNANU XXXXXXXXX, XXXXXXXXXXX A XXXXXXXXXXXX (X 339(x), X 339(xx), X 339(xxx), E 340(x), X 340(xx), X 340(xxx))
1. Xxxxxxx x xxxxxx xxxxxxx
Xxxxx xxxxxxx xx stanoví xxxxx xxxxxxxxxxx xx vodě:
- x xxxxxxxxxxxxxxxxx xxxxxx (X 339(x)),
- v xxxxxxxxxxxxxxxxx xxxxxxxx (X 339(xx)),
- v xxxxxxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxx (E 339(xxx)),
- x orthofosforečnanu draselném (X 340(x)),
- x xxxxxxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxx (X 340(xx)),
- x orthofosforečnanu xxxxxxxxxxxx (X 340(xxx)).
2. Xxxxxxxx
Xxxxx xxxxxxxxxxx xx xxxx: obsah xxxxx xxxxxxxxxxxxx ve xxxx, xxx xx xxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxx.
3. Podstata xxxxxx
Xxxxxx xx rozpustí xx xxxx x xxxxxxxxx xxxx xxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxx. Po xxxxxxx x xxxxxxxx xx xxxxxx zváží x vypočte se xxxx xxxxx xxxxx xxxxxxxxxxxxx ve xxxx.
4. Xxxxxxxxx x xxxxxxx
4.1. Xxxxxxx s xxxxxx, xxxxxxxx X3 xxxx xxxxxxxxxx.
4.2. Xxxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxxx silikagel x xxxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxx odpovídající vysoušedlo x indikátorem xxxxxxxx.
4.3. Xxxxxxx regulovaná termostatem xx 103 ± 2 °C.
4.4. 400ml xxxxxxxxxxx xxxxxxx.
4.5. Vroucí xxxxx xxxxx.
5. Xxxxxx
X xxxxxxxxx na 10 xx se xxxxxx xxx 10 x xxxxxx fosforečnanu a x polypropylenové kádince (4.4.) xx xxxxxxxx xx 100 ml xxxxx xxxx uvedením xx xxxx x 15xxxxxxxxx xxxxxxxxxx xx xxxxx xxxxx xxxxx (4.5.). Xxxxxx xx xxxxxxxxx přes xxxxxx xxxxxxxxx, vysušený x xxxxxxx xxxxxxx (4.1.). Xxxxxxxxxxxx zbytek xx xxxxxxx xxxxxx xxxxx. Xxxxxxx se xxxxxxx xx xxxxxx xx xxxxxxx (4.3.) x xxx hodiny xx xxxx xxx 103 ± 2 °X.
Xxxxxxx xx umístí xx xxxxxxxxxx, xxxxx se xxxxxxxxxxx a poté xx xxxxx.
Xxxxxx, vychladnutí x vážení se xxxxxxx, xxxxx xxxx xxxxxx xxxx xx xxxx jdoucích xxxxxx xxxxx než 0,5 xx. Xxxxx-xx xx xxxxxxx hmotnosti, xxx xx použije xxx xxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxx.
6. Xxxxxxxxx xxxxxxxx
6.1. Xxxxxx x xxxxxx xxxxxxx
Xxxxx látek nerozpustných xx xxxx xx xxx xxxxxxx:
(x1 / x0) × 100
kde:
m1 = hmotnost zbytku xx xxxxxxxx (g),
m0 = xxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxx (x).
6.2. Opakovatelnost
Rozdíl xxxx xxxxxxxx xxxx xxxxxxxxx prováděných xxxxxxxx xxxx rychle xx xxxx xx xxxxxxx xxxxxx x stejným xxxxxxxxxx xx xxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxx xxx xxxxx xxx 10 xx xx 100 x xxxxxx.
XXXXXX 15
STANOVENÍ xX XXXXXXXXXXXXXXX XXXXXXXXXX XXXXX
1. Xxxxxxx x xxxxxx xxxxxxx
X xxxx xxxxxx jsou xxxxxx xxxxxx xxxxxx pro xxxxxxxxx pH potravinářských xxxxxxxxxx xxxxx.
2. Xxxxxxxx
xX xxxxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxx: xxxxxxx pH, xxx xx xxxxxxxxx xxxxx xxxxxxxxxx xxxxxx.
3. Podstata xxxxxx
Xxxxxxx pH xxxxxxx xxxxxxx rozpuštěného xxxx xxxxxxxxxxxxxx xxxxxx xx xxxxxxx xxxxxxxx způsobem xxxxxx xxxxxxxx elektrody, xxxxxxxxxx xxxxxxxxx a xX metru.
4. Xxxxxxx xxxxxxx
4.1. Přístroj xx xxxxxxxxx xxxxxx xxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxx:
4.1.1. Xxxxxxx xxxxxx, xxxxx xx xxx 20 °X xX 6,88, xxxxxxx xx xxxxxxxx objemů xxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxx (KH2PO4) x koncentraci 0,05 xxx/x a dihydrátu xxxxxxxxxxxxxxxxxxxx sodného (Na2HPO4·2H2O) x xxxxxxxxxxx 0,05 xxx/x.
4.1.2. Tlumivý roztok, xxxxx má xxx 20 °X xX 4, sestává z xxxxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxx (X8X5XX4) x xxxxxxxxxxx 0,05 xxx/x.
4.1.3. Tlumivý roztok, xxxxx má xxx 20 °X xX 9,22, xxxxxxx x xxxxxxx boritanu sodného (Xx2X4X7·10X2X) x koncentraci 0,05 mol/l.
4.2. Xxxxxxxx xxxxxx nebo roztok xxxxxxxx xxxxxxxxxx x xxxxxxxxxxx 3 mol/l xxxx xxxx vhodný xxxxxx xxxxxxxxxx výrobcem xxxxxxxxx x naplnění xxxxxxxxxx elektrody.
4.3. Xxxxxxxxxxx xxxx bez xxxxx xxxxxxxxxx, která xx xX xxxx 5 x 6.
5. Přístroje x xxxxxxx
5.1. pH xxxx x xxxxxxxxx xx 0,01 xxxxxxxx xX.
5.2. Xxxxxxxxx; xxx xxxxxxxxxxx skleněná xxxxxxxxx, xxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxx x xxxxxxxxxx xxxxxxxxx s vhodnými xxxxxxxx pro jejich xxxxxxxxxx.
5.3. Magnetické xxxxxxxx x xxxxxx článkem.
5.4. Xxxxxxxx xxxxxxxxxxx v xxxxxxx 0 xx 100 °C.
6. Xxxxxx
6.1. Xxxxxxxxx xX xxxxx
Xxxxxxxx xxxxxxxxx xx musejí xxxxxxx podle xxxxxx xxxxxxx. Odečítání pH xxxxxx xxxxxxxx se xxxx pravidelně kontrolovat xxxxxxxxxx x tlumivými xxxxxxx x xxxxxx xX.
Xxxx vložením xx xxxxxxx xxxxxx/xxxxxxxxxxxx roztoku xx xx xxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxx x xxxx xxxxx xxxxx xxxxxx xxxxxxxx xxxx xxxxxxxxxx vodou x poté xxxxxxx xxxxxxxx xxxxxx/xxxxxxxxxxxx roztoku.
Pokud xx xxxxxx xX x kyselé xxxxxxx, xxxx xx xx xx xxxxxxxx xxxxxxxxx xX použít tlumivé xxxxxxx x xX 4 (4.1.2.) a xX 6,88 (4.1.1.). Xxxxx xx analyzovaný xxxxxx pH x xxxxxxxxx xxxxxxx, xxxx xx xx xxx xxxxxxxx xxxxxxxxx xX xxxxxx xxxxxxx roztoky x xX 9,22 (4.1.3.) a pH 6,88 (4.1.1.).
6.2. Xxxxxx xxxxxxx xxxxxx
Xxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxx nebo xxxxxxx xxxxxx xxxxxxxx xxxxxx xx předepsán v xxxxxxxxxxxx xxxxxxxx Xxxxxxxxxxxx xxx xxxxxxxxxxxxx přídatné xxxxx.
Xxxxxx vzorku se xxxxxxxx xxxxx xxxxxx xx xxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxx (4.3.) a xxxx xx za xxxxxxx upraví teplota xx 20 °X. Xxxxxxx se xxxxxxx, xx xxxxxxx xx xxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxx x xx xxxx xxxxxxxx xx xxxxxxxxx xX xxxxxxxx x xX xxxxx (5.1.).
7. Xxxxxxxxx výsledků
7.1. Xxxxxxxxxxxxxx
Xxxxxx xxxx xxxxxxxx xxxx xxxxxxxxx prováděných xxxxxxxx xxxx xxxxxx po xxxx xx stejném xxxxxx x xxxxxxx xxxxxxxxxx xx stejných xxxxxxxx xxxxx xxx xxxxx než 0,05 xxxxxxxx xX.
8. Xxxxxxxx
Xxxx xxxxxx je použitelná xxxxx x xxxxxxx, xxx xxxx xxxxxxxxxx Xxxxxxxxxxxx týkajícími xx xxxxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxx látek xxxxxxxxx xxxxxxxxx na xX potravinářských xxxxxxxxxx xxxxx rozpuštěných xxxx xxxxxxxxxxxxxx xx xxxx.