Xxxxxxxx Xxxxxx 2002/63/ES
ze xxx 11. července 2002,
xxxxxx xx stanoví xxxxxx Xxxxxxxxxxxx xxx xxxxx vzorků xxxxxxxx x xxxxxx xxxxxxxx xxxxxxx pesticidů x xxxxxxxxxx xxxxxxxxxxx x xxxxxxxxxxx xxxxxx a xx xxxxxx xxxxxxx x kterou xx xxxxxxx xxxxxxxx 79/700/EHS
(Text x významem xxx XXX)
XXXXXX XXXXXXXXXX SPOLEČENSTVÍ,
s xxxxxxx xx Smlouvu x xxxxxxxx Xxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxx,
x xxxxxxx na xxxxxxxx Xxxx 76/895/XXX xx xxx 23. xxxxxxxxx 1976 x xxxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxx v xxxxx a xxxxxxxx x xx jejich xxxxxxx [1], naposledy xxxxxxxxxx xxxxxxxx Xxxxxx 2002/57/XX [2], x xxxxxxx xx xxxxxx 6 xxxxxxx xxxxxxxx,
x xxxxxxx xx xxxxxxxx Xxxx 86/362/EHS ze xxx 24. července 1986 x xxxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxx reziduí xxxxxxxxx x xxxxxxxxxxx x xx xxxxxx xxxxxxx [3], xxxxxxxxx xxxxxxxxxx směrnicí Komise 2002/42/XX [4], a xxxxxxx xx xxxxxx 8 uvedené směrnice,
s xxxxxxx xx xxxxxxxx Xxxx 86/363/EHS xx xxx 24. xxxxxxxx 1986 x xxxxxxxxx xxxxxxxxxxx limitů xxxxxxx xxxxxxxxx x xxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxx původu x xx jejich xxxxxxx [5], naposledy pozměněnou xxxxxxxx 2002/42/XX, x xxxxxxx xx xxxxxx 8 xxxxxxx xxxxxxxx,
x xxxxxxx na směrnici Xxxx 90/642/XXX xx xxx 27. xxxxxxxxx 1990 o stanovení xxxxxxxxxxx limitů reziduí xxxxxxxxx x xxxxxxxxx xxxxxxxxxx rostlinného xxxxxx, xxxxxx xxxxx x xxxxxxxx, a xx xxxxxx xxxxxxx [6], xxxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxx Xxxxxx 2002/42/XX, x xxxxxxx xx xxxxxx 6 uvedené xxxxxxxx,
xxxxxxxx x xxxxx důvodům:
(1) Xx směrnicích 76/895/XXX, 86/362/XXX, 86/363/XXX x 90/642/XXX xx xxxxxxx xxxxxx xxxxxxxx x xxxxxxxx x xxxxx xxxxxxxx dodržování maximálních xxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxx x produktech xxxxxxxxxxx x xxxxxxxxxxx xxxxxx x xx xxxxxx xxxxxxx. X xxxxxx xxxxxxxxxx xx xxxxxx xxxxxxx, xx Xxxxxx xxxx xxxxxxxx xxxxxx Xxxxxxxxxxxx xxx xxxxx xxxxxx.
(2) Xxxxxx xxxxxx xxxxxx xxx xxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxx x xxxxx x zelenině xxxx xxxxxxxx směrnicí Xxxxxx 79/700/XXX xx xxx 24. července 1979, xxxxxx se xxxxxxx metody Xxxxxxxxxxxx xxxxxx xxxxxx xxx xxxxxxxx xxxxxxx pesticidů x xxxxx x xxxxxxxx a na xxxxx x xxxxxxxx [7].
(3) Xx vhodné xxxxxxxxxxxx xxxx xxxxxx xxx, xxx xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxx a xxxxxxxx xxxxxx odběru xxxxxx xxx xxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxx x xxxxxxxxxx živočišného xxxxxx x x dalších xxxxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxx.
(4) Xxxxxx xxx Codex Xxxxxxxxxxxx vypracovala x xxxxxxxxx metody xxxxxx xxxxxx xxx xxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxx (XXX) [8]. Xxxxxxxxxxxx navržené xxxxxx podpořilo x xxxxxxxxxx. Xxxxxx xxxxxxxxxx x xxxxxx xxxxxx xx xxxx xxx xxxxxxxxx těmi, xxxxx xxxxxxxxxxx x xxxxxxxxx Xxxxxx pro Codex Xxxxxxxxxxxx.
(5) Xxxxxxxx 79/700/XXX xx tedy měla xxx xxxxxxx a xxxxxxxxx xxxxx xxxxxxxx.
(6) Xxxxxxxx xxxx xxxxxxxx xxxx x xxxxxxx xx stanoviskem Xxxxxxx xxxxxx xxx xxxxxxxxxxx xxxxxxx x xxxxxx xxxxxx,
XXXXXXX XXXX XXXXXXXX:
Xxxxxx 1
Xxxxxxxxxx této xxxxxxxx xx vztahují xx xxxxx xxxxxx x xxxxxxxx xxxxxxxxxxx x xxxxxxxxxxx xxxxxx xxx xxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxx xxxxx směrnic 76/895/EHS, 86/362/XXX, 86/363/XXX x 90/642/XXX x nejsou xxxx dotčeny postupy xxxxxx xxxxxx, xxx xxxxxx a xxxxxxx xxxxxx xxxxxx uvedené x xxxxxxxxx XXX x XX směrnice Xxxx 96/23/ES [9] x kontrolních opatřeních x xxxxxxxxx xxxxx x xxxxxx xxxxxxx x xxxxxx xxxxxxxxx x živočišných produktech.
Xxxxxx 2
Xxxxxxx xxxxx xxxxxxx, xx odběry xxxxxx xxx účely xxxxxxxx xxxxx xxxxxx 6 xxxxxxxx 76/895/EHS, xxxxxx 8 směrnice 86/362/XXX, xxxxxx 8 xxxxxxxx 86/363/XXX x xxxxxx 6 směrnice 90/642/XXX xxxxxx xxx xxxxxxxxx v xxxxxxx x metodami popsanými x xxxxxxx xxxx xxxxxxxx.
Článek 3
Směrnice 79/700/XXX xx zrušuje.
Odkazy na xxxxxxxx xxxxxxxx se xxxxxxxx xx odkazy xx xxxx xxxxxxxx.
Xxxxxx 4
1. Xxxxxxx xxxxx xxxxxx x xxxxxxxx xxxxxx a xxxxxxx předpisy nezbytné xxx xxxxxxxx xxxxxxx x xxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxx xx 1. xxxxx 2003. Xxxxxxxxxx x xxxx xxxxxxx Xxxxxx.
2. Xxxx xxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxx xxxxx xxxx xxxxxxxxx xxxxx xx tuto směrnici xxxx xxxx xxx xxxxxx xxxxx učiněn xxx xxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxx. Xxxxxx xxxxxx xx xxxxxxx xxxxxxx xxxxx.
Článek 5
Tato xxxxxxxx xxxxxxxx v xxxxxxxx xxxxxx xxxx xx xxxxxxxxx v Xxxxxxx xxxxxxxx Xxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxx.
V Bruselu dne 11. xxxxxxxx 2002.
Za Xxxxxx
Xxxxx Xxxxx
xxxx Komise
[1] Xx. věst. X 340, 9.12.1976, x. 26.
[2] Xx. xxxx. X 244, 29.9.2000, x. 76.
[3] Xx. věst. X 221, 7.8.1986, x. 37.
[4] Úř. věst. X 134, 22.5.2002, x. 36.
[5] Xx. věst. X 221, 7.8.1986, x. 43.
[6] Úř. xxxx. X 350, 14.12.1990, x. 71.
[7] Xx. xxxx. X 207, 15.8.1979, x. 26.
[8] Xxxxxxxx CAC/GL 33-1999 Xxxxxx xxx Xxxxx Xxxxxxxxxxxx. XXX, Xxx.
[9] Úř. věst. X 125, 23.5.1996, x. 10.
PŘÍLOHA
METODY ODBĚRU XXXXXX X XXXXXXXX ROSTLINNÉHO X XXXXXXXXXXX XXXXXX XX STANOVENÍ XXXXXXXX XXXXXXX PESTICIDŮ XXX XXXXX XXXXXXXX DODRŽOVÁNÍ XXXXXXXXXXX LIMITŮ
REZIDUÍ
1. CÍL
Vzorky xxxxxx pro úřední xxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxx x xxxxx, xxxxxxxx x x xxxxxxxxxx xxxxxxxxxxx původu x na xxxxxx xxxxxxx xx xxxxxxxxx xxxx xxxxxxxxx metodami.
Cílem xxxxx odběru xxxxxx xx umožnit xxxxxxx xxxxxxxxxxxxxxxxx xxxxxx z xxxxxxxxxxx xxxxx xx xxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxx (XXX) stanovených x xxxxxxxxx směrnic Xxxx 76/895/XXX, 86/362/XXX, 86/363/XXX x 90/642/EHS, x xxxxx nejsou xxxx XXX Xxxxxxxxxxxx, xxxxxx XXX, xxxxxxxxx xxxxxx stanovených Xxxxxx xxx Codex Xxxxxxxxxxxx. Xxxx xxxxxxx xxxxxx x xxxxxxx xxxxxxxx x xx, xxxxx xxxxxxxxxx Xxxxxx xxx Xxxxx Xxxxxxxxxxxx.
2. XXXXXX
XXX Xxxxxxxxxxxx xxxxxxxxx x xxxxx xxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxx x xxxxxxxx xxxxxxxx x x xxxx získané potraviny, xxxxx xxxxxxx XXX, xx považují xx xxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxx.
XXX xxx xxxxxxxx, xxxxx xxxx xxxxxx výrobek bere x úvahu nejvyšší xxxxx množství ve xxxxxxxx xxxxxx, xxxxx xxx xxxxxx x xxxxxxxx jednotek xxxxxxxxxxxx xxxxxxxx x xxxxx xx být reprezentativní, xxxxx xxx x xxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxx x xxxxx. MLR xxx xxxx a xxxxxx xxxx v xxxxx nejvyšší xxxxxxxx, xxxxx xx xxxx xxxxxxxxxx x xxxxxxx xxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxx xxxx xxxxx.
XXX xxx xxxx x xxxxxx xx xxxx vztahují xx xxxxxxxx xxxxxx xxxxxxxxxx x xxxxxxx xxxxxxx xxxxxx, xxxxxxx XXX xxx xxxxxxxxx xxxxxxxx, xxxxx a xxxxxx xxxxxxx xx xxxxxxxx xx souhrnný xxxxxx xxxxxxxxxx x xxxxxxx xx xxxxxx xxxxxxx xxxxxx.
3. DEFINICE XXXXX
Xxxxxxxx xxxxx
Xxxxxxxxxxxxxxx množství xxxxxxxxx xxxxxxxxxx xx xxxxxxxxxx vzorku, xxxxx xx xxxxxxxxxx xxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxx.
Xxxxxxxx: X odebrání xxxxxxxxxx xxxxxx xxx xxxxxx xxxxxxxxxx zařízení.
Zkušební xxxxxx
Xxxxxxxx xxxxxxxxxx xxx xxxxxxx x xxxxxxxxxxxxx xxxxxx xxxxxxxxx xxxxx xxxxxxxx xxxxxxxx x analýze [1] [2] a xxxx xxxxxxxxx promísením, xxxxxxxxxx, rozmělněním xxx., xxxxx xxxxxx xxxxxxx xxxxxxxx xxxxx s xx nejmenší xxxxxx xxxxxxxxxx.
Xxxxxxxx: Xxxxxxxx zkušebního xxxxxx musí xxxxxxx xxxxxx xxxxxxx xxx xxxxxxxxx MLR, a xxxxx xxx xxxxxxxx, xxxxx má xxx xxxxxxxxxx, může xxxxxxxxx x části, xxxxx xx xxxxxxx xxxxxxxxxxx.
Xxxxxxxx xxxxxx
X produktů xxxxxx xxx xxxx x xxxxxx xxxxx xxxxxxx xxxxxxxxx x pečlivým xxxxxxxxxx xxxxxxx vzorků xxxxxxxxxx xx šarže. X xxxx a xxxxxxx je xxxxx xxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxx.
Xxxxxxxx:
x) Xxxxx vzorky xxxxxx xxx xxxxxxxxxx xxxxx, xxx xxxx xxxxx xx xxxxxxxxxx xxxxxx xxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxx.
x) Pokud xxxx xxxxxxxxxx laboratorní vzorky xxxxxxxxxxxx při odběru xxxxxxx xxxxxx (dílčích xxxxxx), xxxxxxxx xx xx souhrnný xxxxxx xxxx xxxxxxxxxxxxx vzorků x xxxx odběru xxxxxx xx xxxxx.
Xxxxxxxxxxx xxxxxx
Xxxxxx zaslaný xx xxxxxxxxxx nebo xxxxxxx xxxxxxxxxx. Reprezentativní xxxxxxxx xxxxxxxxx odebrané ze xxxxxxxxxx vzorku.
Poznámky:
a) Xxxxxxxxxxxx xxxxxxx xxxx být xxxx xxxxxxxx xxxxxx xxxx xxxx část.
b) Xxx přípravě xxxxxxxxxxxxx xxxxxx xxxxxxxx xxxxxxx xxx xxxxxxx xxx xxxxxx, x xxxxxxxx xxxxxx jednotek xxxxx xxxxxxx 3.
x)Xxxxx xxx xxxxxxxxxx duplikátní laboratorní xxxxxx.
Xxxxx
Xxxxxxxx potraviny xxxxxx xx xxxxxxx xxxxxxxx, xxxxx xx podle xxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxx xxxxx xxxxxx xxxxxxxx vlastnosti, xxxx xx původ, xxxxxxxxx, xxxx, xxxxxxx, xxx obalu, označení, xxxxxxxxx xxx. Podezřelou xxxxx xx xxxxx, x níž x xxxxxxxxxx xxxxxx existuje xxxxxxxxx, že xxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxx. Xxxxxxxxxxxx xxxxx xx xxxxx, x xxx xxxx xxxxx xx xxxxxxxx, xx xxxxxxxx xxxxxxxx množství reziduí.
Poznámky:
a) Xxxxxx-xx se zásilka xx šarží, xxxxx xxxxxxxxxxxx pocházejí xx xxxxxxx xxxxxxxxx xxx., xxxx xxx xxxxx xxxxx xxxxxxxxxx samostatně.
b) Xxxxxxx se xxxx xxxxxxx z xxxxx xxxx xxxx xxxxx.
x) Xxxxx x xxxxx xxxxxxx xxxxxx xxxxx xxxxxxxx hranice xxxx xxxxxxxx jednotlivých šarží, xxxx xx xx xxxxxxxxxxx xxxxx považovat xxxxx z xxxx xxxxxx, xxxxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxx xxxxxxxxxx xxxxxxx xxxx.
x) Xxxxx xxxx xxx xxxxxxx, xxxxxxxxx x xxxxxxxx xxxxxxx xxxx xxxxxxxxx xxxxxxx.
Xxxxx xxxxxx
Xxxxx xxxx více xxxxxxxx odebraných z xxxxxxx místa x xxxxx.
Xxxxxxxx:
x) Místo, ze xxxxxxx xx xxxxx xxxxxx x xxxxx xxxxxxx, xx xxxxx xxxxx xxxxxx xxxxxxx; xxxx-xx xx xxxxxxx xxxxx, xxxxxxx xx xxxxxx x náhodně xxxxxxxxx xxxxx x xxxxxxxxx části xxxxx.
x) Xxxxx jednotek xxxxxxxxx xxxxx xxxxxx xx xxxxxxx podle minimální xxxxxxxxx x xxxxx xxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxx xxxxxx.
x) Xx-xx x xxxxxxxxxxx xxxxxxxx, vajec x xxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxx xx xxxxx více xxxxxx, měly xx xxx dílčí xxxxxx xxxxxxxxxx x xxxxxxxxx xxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxx.
x) U středně xxxxxxx xxxx xxxxxxx xxxxxxxx, xxx by xxxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxx xxxxxxxxxx reprezentativnější laboratorní xxxxxx, xxxx xxx xx xxxxxxxxxx xxxxx xxxxx x poškození xxxxxxxx (xxxx. xxxxx, xxxxx x xxxxxx xxxxxxxx), xx xxxxx x okamžiku odběru xxxxxxx xxxxxx xxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxx xx xxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxx xxxxxx.
x) Xxxx-xx xxxxx vzorky xxxxxxxxx x průběhu xxxxxxxx xxxx xxxxxxxx xxxxx několikrát, xx „xxxxxx“ xxxxxx časový xxxxxxx.
x) Xxx xxxxxxxx xxxxxxx vzorku jednotky xxxxxxx xxx xxxxxxx xxx xxxxxx; x xxxxxxxx xxxxxx xxxxxxxx xxxxx xxxxxxx 3.
Vzorek
Jedna xxxx více xxxxxxxx xxxxxxxxx ze xxxxxxx xxxxxxxx nebo xxxx xxxxxxxxx xxxxxxx x xxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxx. Xxx xxxxx xxxxxx xxxxxxxxxx xx xxxxxxxxxxxxxxx xxxxxx měl xxx xxxxxxxxxxxxxxx xxx xxxxx, xxxxxxxx vzorek, xxxxx xxx. s ohledem xx xxxxx reziduí xxxxxxxxx, x xxxxxx xxxxxxxx x xxxxxxx xxxxxx xxxxxxxxxx.
Xxxxxxxxxx
Xxxxxx xxxxxxx x xxxxxx x xxxxxxxxx vzorku.
Vzorkovací xxxxxxxx
x) Xxxxxxx, xxxx xxxx. xxxxxxx, xxxxx, xxxxxxxxxx xxxxx, xxx nebo xxxxx, x xxxxxxxx xxxxxxxx x volně xxxxxxxx xxxxxxxxx, x xxxxxx (xxxx xxxx xxxx, xxxxx xxxx) xxxx z xxxxxxxx xxxx xx xxxxxxx, xxxxx xxxx příliš xxxxx xx xx, xxx xxxxx xxx xxxxxxx jako xxxxx xxxxxx.
xx) Nástroj, xxxx xxxx. xxxxx xxxxxx, xxxxx xx xxxxxxx x přípravě xxxxxxxxxxxxx xxxxxx ze souhrnného xxxxxx xxxx x xxxxxxxx zkušební xxxxx xx xxxxxxxxxx vzorku.
Poznámky:
a) Xxxxxxxx xxxxxxxxxx zařízení xxxx xxxxxxx v xxxxxxx XXX [3], [4], [5] a XXX[6].
x) X xxxxxxxx xxxxxxxxx, xxxx např. xxxxx xxxxxx listy, xxx xx vzorkovací xxxxxxxx považovat ruku xxxxxxxxxx provádějícího xxxxx.
Xxxxxxxxx xxxxxxxxx x odběru xxxxxx
Xxxxx xxxxxxxxx v xxxxxxxxx xxxxxx vzorků x xxxxxxxx pověřená xxxxxxxxxxx orgány x xxxxxx xxxxxx.
Xxxxxxxx: Xxxxxxxxx xxxxxxxxx x odběru xxxxxx xxxxxxxx xx xxxx xxxxxx xxxxxx xxxxxxxx, xxxxxxxx a xxxxxxxx xxxxxxxxxxxxx xxxxxx (xxxxxxxxxxxxx vzorků). Xxxx xx xxx xxxxx xxxx, že důsledné xxxxxxxxxx stanovených postupů xxxxxx xxxxxx xx xxxxxxxx, xxxx vést xxxxxx xxxxxxxxxxx xx xxxxxxx x xxx xx úzce xxxxxxxxxxxxx x xxxxxxxxxx.
Xxxxxxxx xxxxxx
Xxxxx xxxxxxxx xxxx xxxxxxxx xxxxxxxxx, xxxxx tvoří xxxxxx.
Xxxxxxxx
Xxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxx xxxxx, xxxxx xxxx xxx xxxxxxxx pro xxxxxxxxx xxxxxx xxxxxxx xxxxxx nebo xxxx xxxxx.
Xxxxxxxx: Xxxxxxxx xxxx xxxxxxxx xxxxx:
x) xxxxxxx xxxxx a zelenina. Xxxxxxxx tvoří celý xxxx xxxxx, xxxxxxxx xxxx xxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxx (např. xxxxxx) xxxxx xxxxxxx, xxx xxxx xxxx. Jednotky xxxxxxxx malých produktů xxxxx xxx xxxxxxxx xxxxx xxxxxxx x). Xx-xx možné xxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxx, xxxx xxxxx x xxxxxxxxx xxxxxxxxx, xxxxx xxx xxxxxxxx vytvořeny xxxxxx xxxxxx xxxxxxxx. Vejce, xxxxxxx xxxxx ani xxxxxxxx xxxxxxx být xx xxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxx krájeny xxx xxxxxx;
x) xxxxx xxxxxxx xxxx xxxxxx části xx xxxxxx. Xxxxxxxx xxxxx xxxxxx část xxxxxx xxxx xxxxx xxxx xxxx xxx. Xxxxx xxxx xxxxxx xxxxx xxx xx xxxxxx vytvoření xxxxxxxx xxxxxxx;
x) malá xxxxxxx xxxx xxxxxx části xx xxxxxx. Xxxxxxxx xxxxx celé zvíře xxxx xxxx část xxxxxxx nebo xxxx xxxxx. Jsou-li xxxxxxxx xxxxxx, xxxxx xxx xxxxxxxx xxxxx xxxxxxx x). Je-li xxxxx xxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxx, xxxx xxxxx k xxxxxxxxx xxxxxx reziduí, xxxxx být jednotky xxxxxxxxx pomocí tohoto xxxxxxxx;
x)xxxxxx xxxxxxxxx. Xx xxxxxxxx xx xxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxx balení. Xxxx-xx xxxxxxxx xxxxxx xxxxx xxxxx příliš xxxxxxx, xxxxxxxx xx xxxx xxxxx xxxxxx xxxxxxxxx xxxxx xxxxxxx x). Xxxx-xx xxxxxxxx xxxxxx xxxxxx malá, xxxx xxxxxx xxxxxxxx xxxxxxx xxxxxx;
x) xxxxx xxxxxx materiály x xxxxx balení (xxxx, xxxx xxx.), které xxxx samy x xxxx příliš velké, xxx mohly xxx xxxxxxx vzorky. Xxxxxxxx xx xxxxxxxxx xxxxxx xxxxxxxxxxxx zařízení.
4. POSTUPY XXX ODBĚRU XXXXXX [7]
4.1 Xxxxxxxxx xxxxxxxx
Xx xxxxx xxxxxxxx je xxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxx xxxxxxxxx vzorků, xxxxxxx xx tím xxxxx xxxxx k xxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxx. Xxxxx šarže, x xxx xx zjišťuje xxxxxx x předpisy, xxxx xxx xxxxxxxxxx xxxxxxxxxx.
4.2 Xxxxx xxxxxxx xxxxxx
Xxxxxxxxx xxxxx dílčích xxxxxx, xxxxx xxxx xxx xxxxxxxx ze xxxxx, je xxxxxx x xxxxxxx 1, xxxx v xxxxxxx xxxxxxxxx xxxxx xxxx xxxx drůbeže x xxxxxxx 2. Je-li xx xxxxx, xxx xx xxx xxxxx xxxxx xxxxxx xxxxxxx x xxxxxxx xxxxxxxxx xxxxx v šarži. Xxxxx xxxxxx xxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxx k vytvoření xxxxxxxxxxxx laboratorního xxxxxx xx šarže.
Poznámka: Zařízení xxxxxxxxxx pro odběr xxxxxx xxxxxxxx [8], xxxxxxxx [9] a xxxx [10] xxxx xxxxxxx x doporučení XXX; xxx xxxxxx xxxxxxx [11] jsou xxxxxxx v xxxxxxx XXX.
Xxxxxxx 1
Xxxxxxxxx xxxxx xxxxxxx xxxxxx, který xx být odebrán xx šarže
|
Minimální xxxxx xxxxxxx xxxxxx, xxxxx xx být xxxxxxx xx xxxxx |
|
|
x) Maso x xxxxxx |
|
|
xxxxxxxxxxx xxxxx |
1 |
|
xxxxxxxxx xxxxx |
xxxx xx xxxxx xxxxxxx 2 |
|
Xxxxxxxxx xxxxx xxxxxxx xxxxxx, xxxxx xx být xxxxxxx xx xxxxx |
|
|
x) Xxxxxxx xxxxxxxx |
|
|
x) Xxxxxxxx, xxxxxx xxxx xxxxx xxxxxx, x xxxxx xxx xxxxxxxxxxxx, xx jsou xxxxx xxxxxxxxx xxxx xxxxxxxxx |
1 (Šarže, u xxx mohlo dojít x xxxxxxxxx, xxxx. xxx třídění xxxx xxx xxxxxxxx xxxxxxx). |
|
xx) Xxxxxxxx, balené xxxx xxxxx ložené, které xxxxxx xxx xxxxx xxxxxxxxx xxxx xxxxxxxxx |
X xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxxx x pouze x případě základních xxxxxxxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxx musí minimální xxxxx dílčích xxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxxxx xxx xxxxxxxxxxx xxxxxx (viz xxxxxxx 4). |
|
xxx: |
|
|
xxxxxxxx xxxxx (x xx) |
|
|
&xx; 50 |
3 |
|
50 - 500 |
5 |
|
> 500 |
10 |
|
nebo: |
|
|
počet xxxxxxx, krabic nebo xxxxxx obalů x xxxxx |
|
|
1-25 |
1 |
|
26 - 100 |
5 |
|
&xx; 100 |
10 |
Xxxxx xxxxxxx vybraných xxxxxxx xxxxxx xxxxxxxx x xxxx, xxx xxx xxx xxxx xxxxxxxx xxxxxxx šarží x xxxxxxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxx nalezen s xxxxx xxxxxxxxxxxxxxxx alespoň xxxxx xxxxxxxxxxxx vzorek x xxxxx masa xxxx xxxxxxx
Xxxxxxx 2
|
Xxxxxxx xxxxxxx xxxxx x xxxxxxxxxxxxx xxxxxxx reziduí |
Minimální xxxxx xxxxxx (x0) xxxxxxxx k tomu, xxx xxxx nalezeno xxxxxxxx xxxxxxxxxxxx MRL x xxxxxxxxxxxxxxxx: |
||
|
% |
90 % |
95 % |
99 % |
|
90 |
1 |
— |
2 |
|
80 |
— |
2 |
3 |
|
70 |
2 |
3 |
4 |
|
60 |
3 |
4 |
5 |
|
50 |
4 |
5 |
7 |
|
40 |
5 |
6 |
9 |
|
35 |
6 |
7 |
11 |
|
30 |
7 |
9 |
13 |
|
25 |
9 |
11 |
17 |
|
20 |
11 |
14 |
21 |
|
15 |
15 |
19 |
29 |
|
10 |
22 |
29 |
44 |
|
5 |
45 |
59 |
90 |
|
1 |
231 |
299 |
459 |
|
0,5 |
460 |
598 |
919 |
|
0,1 |
2 301 |
2 995 |
4 603 |
Poznámky:
a) Xxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxx xxxxx xxxxxx.
x) Xx-xx xxxxx xxxxxxx xxxxxx xxxxx xxxxxxx 2 vyšší xxx 10 % xxxxxxxx x xxxxx, xxxx xxx xxxxxx xxxxx xxxxxx x xxxxxxx xx xxxxx:
x = x0/((1 + (x0 - 1))/N)
kde:
n = xxxxxxxxx počet xxxxxxx xxxxxx, xxxxx xx být xxxxxxx
x0 = xxxxx xxxxxxx xxxxxx uvedený x xxxxxxx 2
X = xxxxx xxxxxxxx v xxxxx, x xxxxx xx možné xxxxxxxx xxxxx xxxxxx.
x) Odebere-li xx xxxxxx dílčí xxxxxx, xx xxxxxxxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxxxx vzorku xxxxx xxxxxxxx výskytu xxxxxxxxxxxxxx šarží.
d) Pro xxxxxxxxx xxxxxx známé xxxx xxxx xxxxxxxxxxxxxxxx xxxx xxxxxxxx výskytu xxxxxxxxxxxxxx xxxxx xx xxxxx vzorků, který xx xxx xxxxxxx, xxxxxxx xxxxx:
1 – x = (1 – x)x ,
xxx x xx xxxxxxxxxxxxxxx x i je xxxxxxx výskytu xxxxx x xxxxxxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxx (xxxxx xxxxxxxxx xxxx xxxxxx, xxxxxx xxxx xxxxxxxx) x x xx xxxxx xxxxxx.
4.3 Příprava xxxxxxxxxx xxxxxx
Xxxxxxx xxx xxxx x xxxxxx xxxx xxxxxxx v tabulce 3. Xxxxx dílčí xxxxxx se xxxxxxxx xx xxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxx.
Xxxxxxx pro rostlinné xxxxxxxx, xxxxx xxxx xxxxxx xxxxxxx xxxx xxxxxxx x tabulkách 4 x 5. Xxxxxxxx xxxxxx xx xxxxxxx, je-li xx xxxxx, xxxxxxxx x xxxxxx xxxxxxxxxx dílčích xxxxxx.
Xxxx-xx xxxxxxxxx souhrnného xxxxxx mísením možné, xxx xxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxx xxxxxxxx. Pokud xxxxxxx xxxx xxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxx může xxxxx k poškození xxxxxxxx (a tedy x xxxxxxxxx xxxxxx xxxxxxx), xxxx xxxxx-xx xxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxx rovnoměrnějšího xxxxxxxxx xxxxxxx, xxxxxxx xx xxxxxxxx xxxxxxx mezi xxxxxxxxxxx xxxxxx v xxxx odběru xxxxxxx xxxxxx. X xxxxxxx xxxxxxx xx xxxx xxxxxxxx xxxxxxx xxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxx x analyzovaných laboratorních xxxxxx.
Xxxxxxx 3
Xxxx x xxxxxx: popis dílčích xxxxxx a xxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxxxxx xxxxxx
|
Xxxxxxxxxxx xxxxxxxx (1) |
Xxxxxxxx |
Xxxxx xxxxxxx xxxxxx, který xx xxx xxxxxxx |
Xxxxxxxxx velikost xxxxxxx xxxxxxxxxxxxx xxxxxx |
|
|
Xxxxxxxx xxxxxxxxxxxxx produkty xxxxxxxxxxx xxxxxx |
||||
|
1 |
Xxxx xxxxx Xxxxxxxx: Xxxxxx xxx xxxxxxxx dodržování MLR xxxxxxxxx rozpustných x xxxxxx xx xxxxxxxxx xxxxx níže xxxxxxxxx xxxx 2 |
|||
|
1.1 |
Xxxxx savci, xxxx xxxxxxx xxxxxxxx xxxx xxxx jeho xxxxx, obvykle 10 xx |
xxxx, xxxx, xxxxxxx |
xxxx xxxxxxx nebo její xxxx, případně doplněná xxxxxx xxxxxx |
0,5 kg |
|
1.2 |
Malí xxxxx, xxxx xxxxxxx xxxxxxxx xxxx |
xxxxxxx |
xxxx jatečně xxxxxxxx xxxx xxxx xxxxx |
0,5 xx xx xxxxxxxxxx xxxx a kostí |
|
1.3 |
Kusy xxxx savců, oddělené, xxxxxxx, xxxxxxxx xxxx xxxxxxxx, xxxxxx xxxx xxxxxxxx |
xxxxxxx, kotlety, xxxxxx, xxxxx |
xxxx xxxxxxxx xxxx xxxxx xxxxxxx xxxxxxxx |
0,5 xx xx odstranění xxxxx |
|
1.4 |
Xxxx xxxx savců, xxxxxxxx, xxxxx xxxxxx |
xxxxxxx, xxxxxxx |
xxx xxxxxxxx část odebraná x xxxxxxxxxx nebo xxxx xxxx xxxx (xxxx xxxxxx xxxxx) |
0,5 xx xx odstranění xxxxx |
|
2 |
Xxx xxxxx, včetně xxxx x xxxxxxx upraveného xxxx Xxxxxxxx: Xxxxxx xxxx odebrané xxxxx xxxx 2.1, 2.2 x 2.3 xxxxx být xxxxxxx xx xxxxxxxx xxxxxxxx XXX x tuku xxxx v xxxxx xxxxxxxx. |
|||
|
2.1 |
Xxxxx xxxxx x xxxxxxx, xxxx xxxxxxx xxxxxxxx xxxx nebo xxxx xxxxx, xxxxxxx 10 xx |
xxxx, ovce, xxxxxxx |
xxx x xxxxxx, xxxxxx nebo podkožní xxx x xxxxxxx xxxxxxx |
0,5 xx |
|
2.2 |
Xxxx xxxxx x porážce, xxxx xxxxxxx upravené xxxx xxxx jeho půlka, &xx; 10 xx |
xxxxxx xxxx xxxxxxxx xxx x xxxxxxx xxxx xxxx zvířat |
0,5 xx |
|
|
2.3 |
Xxxx xxxx savců |
kýty, xxxxxxx xxxx xxxxxx |
xxx viditelný xxx xxxxxxxx x xxxxx xxxx více xxxxxxxx, xxxx xxxx(x) jednotka(y) xxxx její(ich) xxxxx, xxxx-xx xxxxx xxx xxxxxxx |
0,5 kg 2 kg |
|
2.4 |
Volně xxxxxx tuková tkáň xxxxx |
xxxxxxxx xxxxxxxx vzorko¬vacím xxxxxxxxx alespoň ze xxx xxxx |
0,5 kg |
|
|
3 |
Droby xxxxx |
|||
|
3.1 |
Xxxxx xxxxx, xxxxxxx, xxxxxxxx xxxx xxxxxxxx |
xxxx xxxxx xxxx části xxxxx |
0,4 xx |
|
|
3.2 |
Xxxxxxx savců, xxxxxxx, chlazené xxxx xxxxxxxx |
xxxxx xxxx xxx xxxxxxx z jednoho xxxx xx xxxx xxxxxx |
0,2 xx |
|
|
3.3 |
Xxxxx savců, xxxxxxx, xxxxxxxx xxxx xxxxxxxx |
xxxx xxxxx xxxx xxxxx xxxxxxx xxxxxx, xxxx-xx xxxxx |
0,4 kg |
|
|
3.4 |
Ostatní xxxxx savců, čerstvé, xxxxxxxx nebo xxxxxxxx |
xxxxx xxxx xxxx xxxxxxxx x xxxxxxx nebo xxxx xxxxxx, xxxx xxxxxxx xxxxx xxxxxxxxx xxxx z xxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxx |
0,5 xx |
|
|
4 |
Xxxxxxx xxxx Xxxxxxxx: Xxxxxx xxx xxxxxxxx xxxxxxxxxx MLR xxxxxxxxx xxxxxxxxxxx x xxxxxx xx xxxxxxxxx xxxxx xxxx uvedeného xxxx 5. |
|||
|
4.1 |
Xxxxxx, xxxxx xxxxxxx xxxxxxxx xxxx &xx; 2 xx |
xxxxx, xxxx, xxxxxxx, xxxxxxx x xxxxxx |
xxxxx stehna, xxxxx xxxxxx x xxxxxxx tmavé maso |
0,5 xx xx odstranění xxxx x kostí |
|
4.2 |
Drůbež, xxxxxxx xxxxx xxxxxxx xxxxxxxx xxxx 500 x - 2 kg |
slepice, xxxxxxxx, kuřata |
horní xxxxxx, xxxxx xxxxxx x xxxxxxx xxxxx maso xxxxxxx xx xxx xxxx xxxxxxx |
0,5 xx xx xxxxxxxxxx kůže a xxxxx |
|
4.3 |
Xxxxxx, xxxx jatečně xxxxxxxx těla &xx; 500 x |
xxxxxxxx, xxxxxx |
xxxxxxx xxxxxxxx těla xxxxxxx xx šesti xxxx xxxxxxx |
0,2 xx xxxxxxx tkáně |
|
4.4 |
Části xxxxxxx, čerstvé, xxxxxxxx xxxx zmrazené, v xxxxxxxxxxxxx xxxx xxxxxxxxxxxxxx xxxxxx |
xxxxxx, xxxxxxx, xxxx x xxxxxx |
xxxxxx xxxxxxxx xxxx xxxxxxxxxx části |
0,5 xx xx xxxxxxxxxx xxxx x xxxxx |
|
5 |
Xxxxxxx xxx xxxxxx xxxx x xxxxxxx xxxxxxxxxx xxxx Xxxxxxxx: Xxxxxx xxxx xxxxxxxx xxxxx xxxx 5.1 x 5.2 mohou být xxxxxxx xx kontrole xxxxxxxx XXX x xxxx nebo x xxxxx produktu. |
|||
|
5.1 |
Drůbež x xxxxxxx, xxxx xxxxxxx xxxxxxxx xxxx xxxx xxxx xxxx |
xxxxxx, krůty |
jednotky xxxxxxxx tuku alespoň xx 3 xxxx xxxxxxx |
0,5 xx |
|
5.2 |
Xxxx masa xxxxxxx |
xxxxxx, prsní sval |
buď xxxxxxxxx xxx xxxxxxxx x jednotky (xxxxxxxx), xxxx xxxx(x) xxxxxxxx(x) xxxx xxxxxx xxxxx, xxxx-xx xxx xxxxx odřezat |
0,5 xx 2 xx |
|
5.3 |
Xxxxx xxxxxx xxxxxx tkáň drůbeže |
jednotky xxxxxxxx vzorkovacím xxxxxxxxx xxxxxxx xx tří xxxx |
0,5 kg |
|
|
6 |
Drůbeží xxxxx |
|||
|
6.1 |
Xxxxx xxxxxxx droby kromě xxxxxx x kachních xxxxx x podobných xxxxxxx vysoké xxxxxxx |
xxxxxxxx x alespoň xxxxx xxxx drůbeže, xxxx xxxxxxx řezem xxxxxxxxx xxxx x kontejneru |
0,2 xx |
|
|
6.2 |
Xxxx xxxx xxxxxx xxxxx a xxxxxxx xxxxxxx xxxxxx xxxxxxx |
xxxxxxxx x xxxxxxx xxxx xxxxxxx nebo z xxxxxxx xxxxxxxxxx |
0,05 xx |
|
|
Xxxxxxxxxx xxxxxxxxx živočišného xxxxxx |
||||
|
7 |
Xxxxxxxx xxxxxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxx, xxxxxx xxxx Xxxxx xxxxxxxxxx výrobky xxxxxxxxxxx xxxxxx, xxxxxxxxxx živočišné xxxx, xxxxxx škvařených xxxx xxxxxxxxxxxxx xxxx Xxxxxxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxx (xxxxxxxxxxxxx), v xxxxxx xxxx xxx něj, x druhotnými xxxxxxxxx, xxxx. xxxxxxxxxxxx xxxxxxx, xxxxxxx xxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxxx, xxxx bez xxxx, xxxxxxx x xxxxxxx xxxxxx a xxxxxxxxxx ke xxxxxxxx, xxx tepelně xxxxxxxxxx xxxx bez xxxxxxxxx xxxxxxxxxx Xxxxxxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxx (xxxxxxxxxxxx); xx xxxx xxxxxxxxx patří x vícesložkové xxxxxxxxx xxxxxxxxxx xx ze xxxxxx jak xxxxxxxxxxx, xxx xxxxxxxxxxx xxxxxx, xxxxx xxxxxxxxx xxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxx. |
|||
|
7.1 |
Xxxx xxxxx xxxx xxxxxxx xxxx, xxxxx, xxxxxxx xxxxxxxxxx, xxxxxxxxxxxx, xxxxxx, xxxxxxxx xxxx xxxxx xxxxxxxx, xxxxxx xxxxxxxxxxxxxx xxxxxxx |
xxxxx, xxxxx, hovězí mleté, xxxxxxx paštika |
balené xxxxxxxx xxxx xxxxxxxxxxxxxxx xxxx x xxxxxxxxxx, xxxx xxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxxxx (xxxxxx xxxxx) |
0,5 xx xxxx 2 xx, xx-xx xxxxx xxxx &xx; 5 % |
|
(1) Xxxxxxxxxxx potravin XX: xxxxxxx X xxxxxxxx 86/362/XXX x xxxxxxx X xxxxxxxx 86/363/XXX, xxx xx znění xxxxxxxx 93/57/XXX (Xx. Xxxx. L 211, 23.8.1993, s. 1), x příloha X xxxxxxxx 90/642/XXX, xx xxxxx xxxxxxxx 95/38/XX (Xx. Věst. L 197, 22.8.1995, x. 14). |
||||
Xxxxxxx 4
Xxxxxxxxx xxxxxxxx: xxxxx xxxxxxx vzorků x xxxxxxxxx velikost xxxxxxxxxxxxx xxxxxx
|
Xxxxxxxxxxx produktu (1) |
Xxxxxxxx |
Xxxxx xxxxxxx xxxxxx, xxxxx xx xxx xxxxxxx |
Xxxxxxxxx velikost xxxxxxx xxxxxxxxxxxxx xxxxxx |
|
|
Xxxxxxxx xxxxxxxxxxxxx xxxxxxxx rostlinného původu |
||||
|
1 |
Veškeré xxxxxxx ovoce Veškerá čerstvá xxxxxxxx, včetně xxxxxxx x cukrové řepy, x xxxxxxxx bylin |
|||
|
1.1 |
Drobné xxxxxxx produkty, xxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxx &xx; 25 x |
xxxxxxxx xxxxx, xxxxx, xxxxx |
xxxx xxxxxxxx xxxx xxxxxx, nebo xxxxxxxx xxxxxxxx vzorkovacím xxxxxxxxx |
1 kg |
|
1.2 |
Středně xxxxx xxxxxxx xxxxxxxx, xxxxxxxx xxxxxxxx obecně 25 xx 250 g |
jablka, xxxxxxxxx |
xxxx jednotky |
1 kg (nejméně 10 jednotek) |
|
1.3 |
Velké xxxxxxx xxxxxxxx, xxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxx &xx;250 g |
zelí, xxxxxx xxxxxxxx, hrozny |
celé xxxxxxxx |
2 xx (xxxxxxx 5 xxxxxxxx) |
|
2 |
Xxxxxxxxx |
xxxxxx, sušené; xxxxx, xxxxxx |
1 xx |
|
|
Xxxxxxxxx |
xxxx, xxxxxxx |
1 xx |
||
|
Xxxxxx |
xxxxx kokosových xxxxxx |
1 xx |
||
|
xxxxxxxx xxxxxx |
5 jednotek |
|||
|
Olejnatá xxxxxx |
xxxxx xxxxxxxxxx olejné |
0,5 xx |
||
|
Xxxxxx pro xxxxxx x xxxxxxxxxx |
xxxxxx zrna |
0,5 xx |
||
|
3 |
Xxxxxxx |
xxxxxxx petrželová nať |
celé xxxxxxxx |
0,5 xx |
|
xxxxxxx xxxxxxx xxxxxxx |
0,2 xx |
|||
|
(xxxxxx byliny xxx xxx 4 xxxx tabulky) |
||||
|
Koření |
sušené |
celé xxxxxxxx xxxx xxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxxxx |
0,1 kg |
|
|
Zpracované xxxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxx |
||||
|
4 |
Xxxxxxxx xxxxxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxx, sušené xxxxx, xxxxxxxx, xxxxxxx, chmel, xxxxx xxxxxxxx x&xxxx;xxxxxxxx Xxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxx, xxxx, xxxxxxx čaje, xxxxxxxxx xxxxx, xxxxx x xxxxx výrobky, xxxx. xxxxxxxxxx xxxxx x xxxxxxxxx xxxxxx Xxxxxxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxxxx původu (xxxxxxxxxxxxx), v nálevu xxxx xxx xxx, x xxxxxxxxxx xxxxxxxxx, xxxx. xxxxxxxxxxxx látkami, xxxxxxx x xxxxxxxxxx xxxxxxxxx, xxxx bez xxxx, xxxxxxx v xxxxxxx xxxxxx x xxxxxxxxxx xx xxxxxxxx, xxx tepelně opracované xxxx xxx tepelného xxxxxxxxxx Potravinářské xxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxx (xxxxxxxxxxxx), xxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxxxxx xxxxxx živočišného xxxxxx, x nichž xxxxxxxxx xxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxx, xxxxxx a jiné xxxxxxxx xxxxxxx x xxxxxxxx |
|||
|
4.1 |
Xxxxxxx x xxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxx |
xxxxxx xxxx xxxxxxxx odebrané xxxxxxxxxxx xxxxxxxxx |
0,1 kg (2) |
|
|
4.2 |
Xxxxx xxxxxx xxxxx xxxxxxxx x xxxxx xxxxxxx |
xxxxx, xxx, xxxxxxx čaj |
balené xxxxxxxx nebo xxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxxx zařízením |
0,2 xx |
|
4.3 |
Xxxxxxx pevné xxxxxxxx |
xxxxxx, xxxxx, xxxxxx ovoce |
balení xxxx xxxx xxxx xxxxxxxx, nebo xxxxxxxx xxxxxxxx vzorkovacím xxxxxxxxx |
0,5 xx |
|
4.4 |
Xxxxxx xxxxxxxx |
xxxxxxxxx xxxxx, xxxxx |
xxxxxx xxxxxxxx xxxx xxxxxxxx odebrané xxxxxxxxxxx xxxxxxxxx |
0,5 x xxxx 0,5 xx |
|
(1) Xxxxxxxxxxx xxxxxxxx XX: xxxxxxx X xxxxxxxx 86/362/EHS x xxxxxxx I xxxxxxxx 86/363/XXX, obě xx xxxxx směrnice 93/57/XXX (Xx. xxxx. X 211, 23.8.1993, x. 1), x xxxxxxx X směrnice 90/642/XXX, xx xxxxx xxxxxxxx 95/38/XX (Xx. xxxx. X 197, 22.8.1995, s. 14) (2) X xxxxxxxx mimořádné xxxxxx hodnoty xxxx xxx xxxxxxx menší xxxxxxxxxxx xxxxxx, avšak xxxxxx takového xxxxxxxxxx xxxxxx být xxxxxxxxxxx xx xxxxxxxxx o xxxxxx xxxxxx. |
||||
Xxxxxxx 5
Xxxxx x mléčné výrobky: xxxxx xxxxxxx xxxxxx x xxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxxxxx xxxxxx
|
Xxxxxxxxxxx xxxxxxxx (1) |
Xxxxxxxx |
Xxxxx xxxxxxx xxxxxx, xxxxx xx xxx xxxxxxx |
Xxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxxxxxx vzorku |
|
|
Základní xxxxxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxxx původu |
||||
|
1 |
Drůbeží xxxxx |
|||
|
1.1 |
Xxxxx kromě xxxxxxxxxx x xxxxxxxxx xxxxx |
xxxx xxxxx |
12 xxxxxx xxxxxxxxx xxxxx, 6 celých xxxxxx nebo xxxxxxxx xxxxx |
|
|
1.2 |
Xxxxx xxxxxxxx a xxxxxxx |
xxxx vejce |
24 xxxxxx xxxxx |
|
|
2 |
Xxxxx |
xxxx xxxxxxxx nebo xxxxxxxx odebrané vzorkovacím xxxxxxxxx |
0,5 x |
|
|
Xxxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxx |
||||
|
3 |
Xxxxxxxx potravinářské xxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxx, xxxxxxxx xxxxxx xxxxxxx, xxxx. odstředěné xxxxx, xxxxxxxxx mléko x xxxxxx mléko Jedlé xxxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxx, xxxxxx xxxx, vedlejší xxxxxx xxxxxxx, xxxx. xxxxx, xxxxxxx xxxxx, xxxxxxx, sušené smetany, xxxxxxx xxx. Xxxxxxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxx (jednosložkové), xxxxxx xxxxxxx, např. xxxxxxx, xxxx Xxxxxxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxx (xxxxxxxxxxxx), xxxxxx výrobky (xxxxxx xxxxxxx se xxxxxxxx rostlinného xxxxxx, x nichž xxxxxxxxx xxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxx) xxxx. xxxxxxx z xxxxxxxx sýra, xxxxxxxxx xx xxxx xxxx, xxxxxxxx xxxxxxx, slazené xxxxxxxxx mléko |
|||
|
3.1 |
Tekutá xxxxx, xxxxxx mléka, xxxxxxxxx xxxxx a smetany, xxxxxxxx x xxxxx, xxxxxxx a xxxxxxx |
xxxxxx(x) xxxxxxxx(x) xxxx xxxxxxxx(x) xxxxxxxx(x) xxxxxxxxxxx xxxxxxxxx |
0,5 x (xxxxxx) xxxx 0,5 xx (pevné) |
|
|
i) Xxxxx xxxxxx zahuštěná mléka x xxxxxxx musejí xxx xxxx xxxxxxx xxxxxx důkladně xxxxxxxxxx, xxxxxxxx, xxxxx ulpěl xx xxxxxxx x xx dně nádoby, xxxx být xxxxxxx x vše musí xxx xxxxx protřepáno. Xxxx xxxxxxx xxxxxxxxxxxxx xxxxxx xx odeberou 2 až 3 xxxxx x opět xx protřepe. |
||||
|
ii) Xxxxxx x xxxxx xxxxxxxx xxxxxxxx mléka xx xxxxxxxxx xxxxxxxx, xxxxxxxxxxx xxxxxxx xxxxx xxxxxxxx xxxxx práškovým xxxxxxxxxx. |
||||
|
xxx) Xxxxx xxxxxx smetany xx xxxx odběrem xxxxxx důkladně xxxxxxxxxx xxxxxxxx, xxxxxxx nesmí xxxxx k xxxxxx xxxx, xxxxxxx xxxx xxxxxxxxx smetany. |
||||
|
3.2 |
Máslo a xxxxxxx xxxx |
xxxxx, xxxxxxxxxxx xxxxx, nízkotučné pomazánky xxxxxxxxxx xxxxxxx xxx, xxxxxxx xxxxxxx xxxx, xxxxxxx mléčný xxx |
xxxx xxxxxx xxxxxxxx nebo xxxxxx xxxxx, xxxx xxxxxxxx(x) xxxxxxxx(x) xxxxxxxxxxx xxxxxxxxx |
0,2 xx xxxx 0,2 x |
|
3.3 |
Xxxx, xxxxxx xxxxxxxx sýrů |
|||
|
jednotky x xxxxxxxxx 0,3 xx nebo vyšší |
celá(é) xxxxxxxx(x) xxxx jednotka(y) xxxxxxxxx vzor-kovacím xxxxxxxxx |
0,5 xx |
||
|
xxxxxxxx o xxxxxxxxx &xx; 0,3 xx |
0,3 xx |
|||
|
Xxxxxxxx: X sýrů kruhového xxxxx xx xxxxx xxxxxx xxxxxxx dvěma xxxxxxxxxx xxxx xxxxxxxxxxxxx xx středu bochníku. X xxxx obdélníkového xxxxx xx xxxxx xxxxxx xxxxxxx xxxxx xxxx rovnoběžnými se xxxxxxxx bochníku. |
||||
|
3.4 |
Tekuté, xxxxxxx xxxx sušené xxxxxxx xxxxxxx |
xxxxxxxx(x) xxxxxxxx odebraná(é) xxxxxxxxxxx xxxxxxxxx |
0,5 xx |
|
|
(1) Xxxxxxxxxxx xxxxxxxx XX: xxxxxxx X xxxxxxxx 86/362/XXX x xxxxxxx X směrnice 86/363/EHS, xxx xx xxxxx xxxxxxxx 93/57/EHS (Úř. xxxx. L 211, 23.8.1993, s. 1), x příloha X xxxxxxxx 90/642/XXX, xx xxxxxxxxxxxxx 95/38/ES (Xx. xxxx. X 197, 22.8.1995, x. 14). |
||||
4.4 Xxxxxxxx xxxxxxxxxxxxx xxxxxx
Xx-xx xxxxxxxx xxxxxx větší, xxx xx xxxxxxxx xxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxx xxxxxx, xxxxxxx xx xxx, xxx xxxxxxx xxxxxxxxxxxxxxx část. Xxx xxx tom xxxxxx xxxxxxxxxx zařízení, xxxxxxxx xxxx jiný xxxxxx xxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxx, xxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxxx produktů xxxx xxxx xxxxx xxxxxxx xxx krájeny ani xxxxxx. Podle xxxxxxx xx v xxxx xxxx xxxxxxxx xxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxx laboratorní xxxxxx xxxxx výše xxxxxxxxx postupu. Xxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxx xxxxxx xxxx xxxxxxx x xxxxxxxxx 3, 4 x 5.
4.5 Xxxxxxxx x odběru xxxxxx
Xxxxxxxxx xxxxxxxxx x xxxxxx xxxxxx xxxx xxxxxxxxxx xxxxxx x původ xxxxx, xxxxx xxxxxxxxx, xxxxxxxxxx nebo přepravce, xxxxx x xxxxx xxxxxx vzorků x xxxxxxxx xxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxx. Jakákoliv xxxxxxxx xx xxxxxxxxxx metody xxxxxx vzorků xxxx xxx zaznamenána. Xxxxx xxxxxxxxx vyhotovení protokolu xxxx být xxxxxxxxx xx xxxxxxx xxxxxxxxxxxx xxxxxx a xxxxx xxxxxxxxxx si ponechá xxxxxxxxx xxxxxxxxx x xxxxxx xxxxxx. Xxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxxx x xxxxxx vzorku xxxxxx xxxxxxxx xxxxx nebo xxxx xxxxxxxx xxx xxxxxx xx xx, xxx xxxx obdržet xxxxxxxxxxx vzorek. Pokud xxxx xxxxxxxxx o xxxxxx xxxxxx pořízeny x xxxxxxxxxxxx xxxxx, xxxxxxxx xx xxxx xxxxxxxxx a xxxxxx xx xxxxxxxxxx kopie.
4.6 Xxxxxx a xxxxxxxx xxxxxxxxxxxxx xxxxxx
Xxxxxxxxxxx xxxxxx xxxx xxx xxxxxx xx xxxxx xxxxxxx xxxxxx, xxxxx zajistí xxxxxxxxxxx xxxxxxx xxxx xxxxxxxxxxx, poškozením xxxx xxxxxx vzorku. Xxxxxx xxxx xxx xxxxxxxxxx, xxxxxxxx xxxxxxxx x xxxx x xx xxx xxxxxxxx xxxxxxxx x xxxxxx xxxxxx. Xxxxxxx-xx xx xxxxxx xxx, doporučuje se xxxxx xxxxxx xxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxx. Vzorek xxxx xxx xxxxx do xxxxxxxxxx xx xxxxxxxx. Xxx xxxxxxxx xxxxx xxxxx xx znehodnocení xxxxxx, xxxx. xxxxxxx xxxxxx xxxx xxx xxxxxxxxx x xxxxxx x zmrazené vzorky xxxx xxxxxx xxxxxxxx. Xxxxxx xxxx x xxxxxxx xx xxxxx xxxx xxxxxxxxx zmrazit, xxxxx je nelze xxxxxxxx do xxxxxxxxxx xxxxx, xxx se xxxxxx xxxxx.
4.7 Xxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxx
Xxxxxxxxxxxxx xxxxxx xx xxxxx xxxxxxxx xxxxxxxx kód, xxxxx xx spolu s xxxxx xxxxxxxx xxxxxx x xxxxxx x xxxxxxxxx vzorku xxxxx xx protokolu x xxxxxx xxxxxx. Xxxx xxxxxxxx, xxxxx má xxx analyzován [13] [14], tj. zkušební xxxxxx, xx xxxxx xxxxxxx co xxxxxxxx. Xx-xx být xxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxx xxx, xxx byly xxxxxxxx x xxxxx, které xx xxxxxxxxxxx [12], xxxx se xxxxxxxxxx xxxxxxxxx oddělených xxxxx.
4.8 Xxxxxxxx x skladování xxxxxxxxxx xxxxxx
Xxxxxxxx xxxxxx xx xxxxx xxxxxxx xxxxxxxx x dobře xxxxxxx, aby xxxx xxxxx odebrat xxxxxxxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxx. Xxxxxxxx xxxxxxxxxx dávek je xxxxxx xxxxxxxxxxx metodou x xxxxxxxxx promísení. Xxxxxx xxxxxxxxxx x xxx- xxxxxx xxxxxx xxx xxxxxxxxxxx x xxxxxxx xxx vliv xx xxxxxxx přítomná xx zkušebním xxxxxx. X xxxxxxx xxxxxxx xx zkušební xxxxxx xxxxxxxxxx xx xxxxxxxxxx xxxxxxxx, xxxx. xxx xxxxxxx pod nulou, xxx xxxx xxxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxx účinky. Xxxxx xx xxxxxxxxxx mohlo xxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxx x xxxxxx-xx x xxxxxxxxx použitelné xxxxxxxxxxxx xxxxxxx, může xxxxxxxx xxxxx xxxxxxxx z xxxxxx jednotek xxxx xxxxx odebraných x xxxxxx xxxxxxxx. Xx xxxxxx¬xxxxxxx, xx xxxxxx xxxxxxxx xxxxx, xxxxx xx xxxxxx z xxxxxx xxxxx xxxxxxxx xxxx xxxxx, xxxx xxxxxx reprezentativní pro xxxxxxxx vzorek, x xxxxx xx xxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxxxx počet xxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxx dávek, xxx xxxx xxxxx xxxxx xxxxxx nejistoty xxxxxxxx hodnoty. Xxxx-xx xxx xxxxxxxx xxxxx xxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxx, xx xxxxx, xxx xxxxxx x xxxxx xxxxxxxxxx xxxxxx vliv xx xxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxx. Pro xxxxxxxxxx xxxx potvrzující xxxxxxx xx podle potřeby xxxxxxxx xxxxx zkušební xxxxx.
4.9 Schematická xxxxxxxxxx
Xxxxxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxx xxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxx vzorků xxxx xxxxxxxx x xxxxxxxxx uvedeném x xxxxxxxx pod xxxxx 8 na xxxxxx 2.
5. XXXXXXXX XXXXXXXX XXXXXXXX XXXXXX
Xxxxxxxx analýzy xx získávají x xxxxxxx xxxx více xxxxxxxxxxxxx xxxxxx xxxxxxxxxx xx xxxxx x xxxxxxxxxx ve stavu xxxxxxxxxx x xxxxxxxxx xxxxxxx. Xxxxxxxx xxxx xxx podloženy xxxxxxxxxxxx xxxxx x xxxxxxxx xxxxxxx [15]. Pokud xx xxxxxx, xx xxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxx XXX, xx xxxxx xxxxxxxx xxxx identitu x ověřit koncentraci xxxxxxxx xxxxxxx nebo xxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxx získaných x xxxxxxxxx(xx) laboratorního(ch) vzorku(ů).
MLR xx vztahuje na xxxxxxxx xxxxxx.
Xxxxx splňuje XXX, xxxxxxxx xxxxxxxx xxxx výsledky xxxxxxx xxxxxxxxxxxx xxxxx MLR.
Pokud xxxxxxxx xxx souhrnný xxxxxx xxxxxxxxxx XXX, xxxx xxx xxx xxxxxxxxxx x xxxxxxxxx xxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxx:
x) xxxxxxxx získané x xxxxxxx xxxx xxxx xxxxxxxxxxxxx xxxxxx x
xx) xxxxxxxxx x xxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxxxx x xxxxxxxxxx údajů x xxxxxxxx jakosti.
[1] Xxxxxxxxxxx potravin XX: xxxxxxx X směrnice 86/362/XXX x xxxxxxx X směrnice 86/363/XXX, xxx xx xxxxx xxxxxxxx 93/57/EHS (Xx. xxxx. X 211, 23.8.1993, x. 1), x xxxxxxx X xxxxxxxx 90/642/XXX, xx xxxxx xxxxxxxx 95/38/ES (Xx. xxxx. X 197, 22.8.1995, x. 14).
[2] Část produktu, xx xxxxxx xx xxxxxxxx maximální limity: xxxxxxx I xxxxxxxx 90/642/XXX, xx znění xxxxxxxx 93/58/XXX (Xx. xxxx. X 211, 23.8.1993, x. 6).
[3] Xxxxxxxxxxx organizace pro xxxxxxxxxxx, 1979. Xxxxxxxxxxx xxxxx ISO 950: Xxxxxxxxx - xxxxx xxxxxx (xxxx).
[4] Xxxxxxxxxxx xxxxxxxxxx xxx xxxxxxxxxxx, 1979. Xxxxxxxxxxx xxxxx XXX 951: Balené xxxxxxxxx - odběr xxxxxx.
[5] Xxxxxxxxxxx xxxxxxxxxx xxx xxxxxxxxxxx, 1980. Xxxxxxxxxxx xxxxx XXX 1839: Xxxxx vzorků - xxx.
[6] Xxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxxx, 1995. Xxxxxxxxxxx xxxxx XXX 50X: Mléko x xxxxxx xxxxxxx - xxxxxx xxxxxx xxxxxx.
[7] X případě potřeby xxx xxxxxxxx xxxxxxxxxx XXX xxx odběr xxxxxx xxxxxxxx (xxx xxxxxxxx pod čarou 12) xxxx xxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxxxxxxx xxxx xxxxx xxxxxx.
[8] Xxxxxxxxxxx xxxxxxxxxx xxx normalizaci, X979. Xxxxxxxxxxx norma XXX 950: Xxxxxxxxx - xxxxx vzorků (xxxx).
[9] Xxxxxxxxxxx xxxxxxxxxx xxx normalizaci, I979. Xxxxxxxxxxx xxxxx XXX 95X: Xxxxxx luštěniny- xxxxx vzorků.
[10] Xxxxxxxxxxx xxxxxxxxxx xxx xxxxxxxxxxx, X980. Mezinárodní norma XXX X839: Xxxxx xxxxxx - xxx.
[11] Xxxxxxxxxxx mlékárenská xxxxxxxx, X995. Xxxxxxxxxxx norma XXX 50X: Xxxxx x xxxxxx výrobky - xxxxxx odběru xxxxxx.
[12] Klasifikace potravin XX: příloha X xxxxxxxx 86/362/XXX x xxxxxxx X xxxxxxxx 86/363/XXX, xxx ve xxxxx směrnice 93/57/EHS (Xx. věst. L 211, 23.8.1993, x. 1), a xxxxxxx X xxxxxxxx 90/642/XXX, xx xxxxx směrnice 95/38/XX (Xx. xxxx. X 197, 22.8.1995, x. 14).
[13] Xxxx xxxxxxxx, na xxxxxx xx xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxx: příloha X xxxxxxxx 90/642/EHS, xx xxxxx xxxxxxxx 93/58/XXX (Xx. věst. L 211, 23.8.1993, x. 6).
[14] Xxxxxxxxx x xxxxxxxx xx xxxxx xxxxxxxxxxx, xxx xxxxxxxx xxxxxxx se xxxxxxx xxxxxx xxxxx, xxxxxxx xx předpokládá, že xxxxx xxxxxxxxxx xxxxx xxxxxxx. Xxx poznámka xxx xxxxx 22.
[15] Xxxxxxx xxxxxx jakosti xxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxx. Xxxxxxxx XXXXX/3103/2000; změny xxx nalézt na xxxxxxxxxxx xxxxxxx Komise.