Xxxxxxxx Xxxxxx 2002/63/XX
xx xxx 11. července 2002,
xxxxxx se stanoví xxxxxx Xxxxxxxxxxxx xxx xxxxx xxxxxx xxxxxxxx x úřední xxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxx x xxxxxxxxxx xxxxxxxxxxx x xxxxxxxxxxx původu x xx xxxxxx xxxxxxx x xxxxxx se xxxxxxx xxxxxxxx 79/700/XXX
(Xxxx x významem pro XXX)
XXXXXX XXXXXXXXXX SPOLEČENSTVÍ,
s xxxxxxx xx Xxxxxxx x xxxxxxxx Evropského xxxxxxxxxxxx,
x xxxxxxx na xxxxxxxx Xxxx 76/895/XXX xx xxx 23. xxxxxxxxx 1976 x xxxxxxxxx xxxxxxxxxxx limitů xxxxxxx xxxxxxxxx x xxxxx x xxxxxxxx x xx jejich xxxxxxx [1], xxxxxxxxx xxxxxxxxxx směrnicí Xxxxxx 2002/57/XX [2], x xxxxxxx na článek 6 xxxxxxx směrnice,
s xxxxxxx xx směrnici Xxxx 86/362/XXX ze xxx 24. xxxxxxxx 1986 x xxxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxx v xxxxxxxxxxx x xx xxxxxx xxxxxxx [3], naposledy xxxxxxxxxx xxxxxxxx Komise 2002/42/XX [4], x xxxxxxx xx článek 8 xxxxxxx xxxxxxxx,
x xxxxxxx xx směrnici Xxxx 86/363/XXX xx xxx 24. července 1986 o stanovení xxxxxxxxxxx xxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxx v xxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxx a xx xxxxxx povrchu [5], naposledy xxxxxxxxxx xxxxxxxx 2002/42/ES, x xxxxxxx na článek 8 uvedené xxxxxxxx,
x xxxxxxx na xxxxxxxx Xxxx 90/642/XXX xx xxx 27. listopadu 1990 x xxxxxxxxx xxxxxxxxxxx limitů reziduí xxxxxxxxx x xxxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxx, xxxxxx ovoce x xxxxxxxx, x xx xxxxxx povrchu [6], xxxxxxxxx xxxxxxxxxx směrnicí Xxxxxx 2002/42/ES, x xxxxxxx xx xxxxxx 6 xxxxxxx směrnice,
vzhledem x xxxxx xxxxxxx:
(1) Xx směrnicích 76/895/XXX, 86/362/XXX, 86/363/XXX x 90/642/XXX xx stanoví xxxxxx xxxxxxxx x xxxxxxxx s cílem xxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxx reziduí pesticidů x xxxxxxxxxx xxxxxxxxxxx x xxxxxxxxxxx původu x na xxxxxx xxxxxxx. X těchto xxxxxxxxxx se xxxxxx xxxxxxx, xx Xxxxxx xxxx xxxxxxxx metody Xxxxxxxxxxxx xxx xxxxx xxxxxx.
(2) Metody xxxxxx xxxxxx xxx stanovení xxxxxxx pesticidů v xxxxx a xxxxxxxx xxxx xxxxxxxx xxxxxxxx Xxxxxx 79/700/EHS ze xxx 24. xxxxxxxx 1979, xxxxxx se xxxxxxx metody Xxxxxxxxxxxx xxxxxx vzorků pro xxxxxxxx xxxxxxx pesticidů x ovoci x xxxxxxxx x xx xxxxx x xxxxxxxx [7].
(3) Je vhodné xxxxxxxxxxxx tyto xxxxxx xxx, xxx xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxx x xxxxxxxx metody xxxxxx xxxxxx xxx xxxxxxxx xxxxxxx pesticidů x xxxxxxxxxx živočišného xxxxxx x x xxxxxxx xxxxxxxxxx rostlinného xxxxxx.
(4) Xxxxxx xxx Xxxxx Xxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxx x xxxxxxxxx xxxxxx odběru xxxxxx xxx xxxxxxxx xxxxxxxxxx maximálních xxxxxx xxxxxxx pesticidů (XXX) [8]. Společenství xxxxxxxx xxxxxx podpořilo a xxxxxxxxxx. Xxxxxx xxxxxxxxxx x xxxxxx xxxxxx xx měla xxx xxxxxxxxx těmi, xxxxx xxxxxxxxxxx x schválila Xxxxxx xxx Codex Xxxxxxxxxxxx.
(5) Xxxxxxxx 79/700/XXX xx xxxx xxxx xxx xxxxxxx x xxxxxxxxx xxxxx xxxxxxxx.
(6) Xxxxxxxx této xxxxxxxx xxxx v xxxxxxx xx xxxxxxxxxxx Xxxxxxx xxxxxx xxx xxxxxxxxxxx xxxxxxx a xxxxxx xxxxxx,
XXXXXXX TUTO SMĚRNICI:
Xxxxxx 1
Ustanovení xxxx xxxxxxxx xx xxxxxxxx xx xxxxx xxxxxx x xxxxxxxx rostlinného x xxxxxxxxxxx původu xxx xxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxx reziduí pesticidů xxxxx xxxxxxx 76/895/XXX, 86/362/XXX, 86/363/XXX x 90/642/XXX x nejsou xxxx xxxxxxx postupy xxxxxx xxxxxx, ani xxxxxx a xxxxxxx xxxxxx vzorků xxxxxxx x přílohách III x XX xxxxxxxx Xxxx 96/23/XX [9] x xxxxxxxxxxx xxxxxxxxxx x xxxxxxxxx xxxxx x xxxxxx reziduí x xxxxxx xxxxxxxxx x živočišných xxxxxxxxxx.
Článek 2
Xxxxxxx xxxxx xxxxxxx, xx xxxxxx xxxxxx xxx xxxxx xxxxxxxx xxxxx xxxxxx 6 xxxxxxxx 76/895/XXX, xxxxxx 8 směrnice 86/362/XXX, xxxxxx 8 xxxxxxxx 86/363/XXX a xxxxxx 6 směrnice 90/642/XXX musejí být xxxxxxxxx x souladu x metodami xxxxxxxxx x xxxxxxx xxxx xxxxxxxx.
Článek 3
Xxxxxxxx 79/700/XXX xx xxxxxxx.
Xxxxxx xx xxxxxxxx xxxxxxxx se xxxxxxxx xx xxxxxx xx xxxx směrnici.
Článek 4
1. Xxxxxxx xxxxx uvedou x xxxxxxxx xxxxxx x xxxxxxx předpisy nezbytné xxx xxxxxxxx xxxxxxx x touto směrnicí xxxxxxxxxx xx 1. xxxxx 2003. Xxxxxxxxxx x nich xxxxxxx Xxxxxx.
2. Xxxx xxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxx státy xxxx obsahovat odkaz xx tuto směrnici xxxx musí být xxxxxx xxxxx xxxxxx xxx jejich úředním xxxxxxxxx. Způsob xxxxxx xx xxxxxxx členské xxxxx.
Xxxxxx 5
Xxxx xxxxxxxx xxxxxxxx x xxxxxxxx xxxxxx dnem xx xxxxxxxxx x Úředním xxxxxxxx Xxxxxxxxxx společenství.
V Bruselu dne 11. xxxxxxxx 2002.
Za Xxxxxx
Xxxxx Xxxxx
xxxx Komise
[1] Xx. věst. X 340, 9.12.1976, x. 26.
[2] Úř. xxxx. X 244, 29.9.2000, x. 76.
[3] Úř. xxxx. X 221, 7.8.1986, x. 37.
[4] Xx. xxxx. X 134, 22.5.2002, x. 36.
[5] Úř. věst. X 221, 7.8.1986, x. 43.
[6] Xx. xxxx. X 350, 14.12.1990, x. 71.
[7] Xx. xxxx. X 207, 15.8.1979, x. 26.
[8] Dokument XXX/XX 33-1999 Xxxxxx xxx Xxxxx Alimentarius. XXX, Xxx.
[9] Úř. xxxx. X 125, 23.5.1996, x. 10.
XXXXXXX
XXXXXX XXXXXX VZORKŮ X XXXXXXXX XXXXXXXXXXX X ŽIVOČIŠNÉHO XXXXXX XX XXXXXXXXX XXXXXXXX XXXXXXX PESTICIDŮ XXX XXXXX KONTROLY XXXXXXXXXX XXXXXXXXXXX XXXXXX
XXXXXXX
1. XXX
Xxxxxx xxxxxx xxx úřední xxxxxxxx množství reziduí xxxxxxxxx v ovoci, xxxxxxxx x x xxxxxxxxxx živočišného xxxxxx x xx xxxxxx xxxxxxx xx xxxxxxxxx xxxx uvedenými xxxxxxxx.
Xxxxx xxxxx xxxxxx vzorků xx umožnit získání xxxxxxxxxxxxxxxxx xxxxxx x xxxxxxxxxxx xxxxx za xxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxxxxx limitů reziduí xxxxxxxxx (XXX) xxxxxxxxxxx x xxxxxxxxx směrnic Xxxx 76/895/XXX, 86/362/XXX, 86/363/XXX a 90/642/XXX, x xxxxx xxxxxx xxxx XXX Společenství, xxxxxx MLR, xxxxxxxxx xxxxxx stanovených Xxxxxx xxx Xxxxx Alimentarius. Xxxx uvedené metody x xxxxxxx zahrnují x xx, které xxxxxxxxxx Komise xxx Xxxxx Alimentarius.
2. XXXXXX
XXX Xxxxxxxxxxxx xxxxxxxxx x xxxxx xxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxx x xxxxxxxx xxxxxxxx x x xxxx získané xxxxxxxxx, xxxxx xxxxxxx XXX, xx považují za xxxxxxxxxxxxx přijatelné.
MLR xxx xxxxxxxx, vejce xxxx xxxxxx výrobek xxxx x xxxxx xxxxxxxx xxxxx xxxxxxxx ve xxxxxxxx vzorku, xxxxx xxx získán z xxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxxxx xxxxxxxx x který xx xxx xxxxxxxxxxxxxxx, xxxxx xxx x xxxxxxxx množství reziduí x xxxxx. MLR xxx maso a xxxxxx bere x xxxxx xxxxxxxx xxxxxxxx, xxxxx xx xxxx xxxxxxxxxx v xxxxxxx xxxxxxxxxxxx ošetřených zvířat xxxx xxxxx.
XXX xxx xxxx x xxxxxx xx xxxx xxxxxxxx xx souhrnný xxxxxx xxxxxxxxxx x xxxxxxx xxxxxxx xxxxxx, xxxxxxx XXX xxx xxxxxxxxx xxxxxxxx, xxxxx a xxxxxx xxxxxxx xx xxxxxxxx xx xxxxxxxx xxxxxx xxxxxxxxxx x xxxxxxx xx deseti xxxxxxx vzorků.
3. XXXXXXXX XXXXX
Xxxxxxxx dávka
Reprezentativní xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxx xx xxxxxxxxxx xxxxxx, xxxxx xx xxxxxxxxxx xxx xxxxxxxxx koncentrace xxxxxxx.
Xxxxxxxx: X odebrání xxxxxxxxxx xxxxxx lze xxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxx.
Xxxxxxxx xxxxxx
Xxxxxxxx xxxxxxxxxx xxx xxxxxxx x xxxxxxxxxxxxx xxxxxx xxxxxxxxx xxxxx xxxxxxxx xxxxxxxx k xxxxxxx [1] [2] a xxxx následným xxxxxxxxxx, xxxxxxxxxx, xxxxxxxxxxx xxx., xxxxx xxxxxx odebrat xxxxxxxx dávky s xx nejmenší chybou xxxxxxxxxx.
Xxxxxxxx: Xxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxx xxxx xxxxxxx xxxxxx použitý xxx xxxxxxxxx MLR, x xxxxx díl xxxxxxxx, xxxxx má xxx xxxxxxxxxx, xxxx zahrnovat x xxxxx, které xx xxxxxxx nekonzumují.
Souhrnný xxxxxx
X xxxxxxxx jiných xxx xxxx a xxxxxx celek xxxxxxx xxxxxxxxx x xxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxx xxxxxxxxxx ze šarže. X masa a xxxxxxx xx xxxxx xxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxx.
Xxxxxxxx:
x) Xxxxx vzorky xxxxxx xxx xxxxxxxxxx xxxxx, xxx bylo možné xx xxxxxxxxxx vzorku xxxxxxx všechny xxxxxxxxxxx xxxxxx.
x) Xxxxx xxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxx xxxxxxxxxxxx xxx xxxxxx xxxxxxx xxxxxx (dílčích xxxxxx), považuje se xx xxxxxxxx vzorek xxxx xxxxxxxxxxxxx xxxxxx x xxxx xxxxxx xxxxxx ze xxxxx.
Xxxxxxxxxxx xxxxxx
Xxxxxx xxxxxxx xx xxxxxxxxxx xxxx přijatý xxxxxxxxxx. Xxxxxxxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxx xx xxxxxxxxxx vzorku.
Poznámky:
a) Laboratorním xxxxxxx může být xxxx souhrnný xxxxxx xxxx xxxx xxxx.
x) Xxx xxxxxxxx xxxxxxxxxxxxx xxxxxx xxxxxxxx xxxxxxx xxx xxxxxxx xxx xxxxxx, x xxxxxxxx xxxxxx xxxxxxxx xxxxx xxxxxxx 3.
x)Xxxxx xxx xxxxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxx.
Xxxxx
Xxxxxxxx potraviny xxxxxx xx xxxxxxx okamžiku, xxxxx xx xxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxx xxxxx xxxxxx xxxxxxxx vlastnosti, xxxx je xxxxx, xxxxxxxxx, druh, xxxxxxx, xxx xxxxx, označení, xxxxxxxxx xxx. Xxxxxxxxxx xxxxx je šarže, x xxx x xxxxxxxxxx xxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxx, že xxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxx. Xxxxxxxxxxxx xxxxx je xxxxx, u xxx xxxx důvod xx xxxxxxxx, že xxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxx.
Xxxxxxxx:
x) Xxxxxx-xx xx zásilka xx xxxxx, xxxxx xxxxxxxxxxxx xxxxxxxxx od xxxxxxx xxxxxxxxx atd., xxxx být xxxxx xxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxxxx.
x) Xxxxxxx xx xxxx xxxxxxx x xxxxx xxxx xxxx xxxxx.
x) Xxxxx x xxxxx xxxxxxx xxxxxx jasně xxxxxxxx hranice nebo xxxxxxxx xxxxxxxxxxxx xxxxx, xxxx se xx xxxxxxxxxxx šarži xxxxxxxxx xxxxx x xxxx xxxxxx, xxxxxxxxxx automobilů xxxx xxxxxxxxxx xxxxxxx xxxx.
x) Šarže může xxx xxxxxxx, například x důsledku xxxxxxx xxxx xxxxxxxxx xxxxxxx.
Xxxxx xxxxxx
Xxxxx xxxx xxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxx x xxxxxxx místa x xxxxx.
Xxxxxxxx:
x) Xxxxx, xx xxxxxxx se dílčí xxxxxx x šarži xxxxxxx, xx pokud xxxxx xxxxxx xxxxxxx; xxxx-xx to xxxxxxx xxxxx, xxxxxxx xx xxxxxx x xxxxxxx xxxxxxxxx xxxxx x xxxxxxxxx části šarže.
b) Xxxxx xxxxxxxx tvořících xxxxx xxxxxx se xxxxxxx podle xxxxxxxxx xxxxxxxxx x xxxxx xxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxx vzorků.
c) Xx-xx x rostlinných xxxxxxxx, xxxxx a xxxxxxxx výrobků xxxxxxxxx xx xxxxx xxxx xxxxxx, xxxx xx xxx dílčí xxxxxx xxxxxxxxxx v xxxxxxxxx xxxxxx přibližně stejnými xxxxxx.
x) X xxxxxxx xxxxxxx nebo velkých xxxxxxxx, xxx xx xxxxxxxxx xxxxxxxxxx vzorku xxxxxxxxxx reprezentativnější xxxxxxxxxxx xxxxxx, xxxx kdy xx xxxxxxxxxx mohlo xxxxx x poškození xxxxxxxx (např. vejce, xxxxx s xxxxxx xxxxxxxx), xx možné x okamžiku xxxxxx xxxxxxx vzorků náhodně xxxxxxxx jednotky xx xxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxx vzorků.
e) Xxxx-xx dílčí xxxxxx xxxxxxxxx x průběhu xxxxxxxx xxxx xxxxxxxx xxxxx několikrát, je „xxxxxx“ xxxxxx časový xxxxxxx.
x) Při xxxxxxxx xxxxxxx xxxxxx xxxxxxxx xxxxxxx být xxxxxxx xxx xxxxxx; x xxxxxxxx xxxxxx xxxxxxxx xxxxx xxxxxxx 3.
Xxxxxx
Xxxxx xxxx xxxx jednotek xxxxxxxxx xx xxxxxxx xxxxxxxx xxxx část xxxxxxxxx vybraná x xxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxx. Xxx účely xxxxxx xxxxxxxxxx xx xxxxxxxxxxxxxxx xxxxxx xxx xxx xxxxxxxxxxxxxxx xxx xxxxx, xxxxxxxx xxxxxx, zvíře xxx. x xxxxxxx xx obsah reziduí xxxxxxxxx, a xxxxxx xxxxxxxx x xxxxxxx xxxxxx xxxxxxxxxx.
Xxxxxxxxxx
Xxxxxx xxxxxxx x xxxxxx x xxxxxxxxx vzorku.
Vzorkovací xxxxxxxx
x) Xxxxxxx, xxxx např. xxxxxxx, lžíce, vzorkovací xxxxx, xxx xxxx xxxxx, x xxxxxxxx xxxxxxxx z xxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxx, z xxxxxx (xxxx xxxx xxxx, velké sýry) xxxx x xxxxxxxx xxxx či drůbeže, xxxxx xxxx xxxxxx xxxxx na to, xxx xxxxx xxx xxxxxxx jako xxxxx xxxxxx.
xx) Nástroj, xxxx xxxx. xxxxx xxxxxx, xxxxx xx používá x xxxxxxxx laboratorního xxxxxx xx xxxxxxxxxx xxxxxx xxxx x xxxxxxxx xxxxxxxx xxxxx xx zkušebního xxxxxx.
Xxxxxxxx:
x) Xxxxxxxx vzorkovací xxxxxxxx xxxx xxxxxxx x xxxxxxx ISO [3], [4], [5] a XXX[6].
x) X takových xxxxxxxxx, xxxx např. xxxxx xxxxxx xxxxx, xxx xx xxxxxxxxxx xxxxxxxx považovat ruku xxxxxxxxxx provádějícího xxxxx.
Xxxxxxxxx xxxxxxxxx x xxxxxx xxxxxx
Xxxxx xxxxxxxxx v xxxxxxxxx xxxxxx vzorků x xxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxx k xxxxxx vzorků.
Poznámka: Xxxxxxxxx xxxxxxxxx k xxxxxx xxxxxx xxxxxxxx za xxxx xxxxxx včetně xxxxxxxx, xxxxxxxx x xxxxxxxx xxxxxxxxxxxxx vzorku (xxxxxxxxxxxxx vzorků). Musí xx být xxxxx xxxx, xx xxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxxxxx postupů xxxxxx xxxxxx xx xxxxxxxx, xxxx xxxx xxxxxx xxxxxxxxxxx ke xxxxxxx x měl xx xxxx xxxxxxxxxxxxx x laboratoří.
Velikost xxxxxx
Xxxxx xxxxxxxx xxxx xxxxxxxx xxxxxxxxx, xxxxx xxxxx xxxxxx.
Xxxxxxxx
Xxxxxxxx samostatná xxxx xxxxx, xxxxx musí xxx xxxxxxxx xxx xxxxxxxxx xxxxxx xxxxxxx xxxxxx nebo xxxx xxxxx.
Xxxxxxxx: Xxxxxxxx xxxx xxxxxxxx xxxxx:
x) čerstvé xxxxx x xxxxxxxx. Xxxxxxxx tvoří celý xxxx ovoce, zeleniny xxxx xxxxxx přirozená xxxxxxx (xxxx. xxxxxx) xxxxx případů, xxx xxxx xxxx. Xxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxx xxxxxxxx xxxxx být vymezeny xxxxx písmene d). Xx-xx xxxxx xxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxx, xxxx xxxxx x xxxxxxxxx xxxxxxxxx, xxxxx xxx xxxxxxxx xxxxxxxxx pomocí xxxxxx xxxxxxxx. Vejce, xxxxxxx ovoce xxx xxxxxxxx xxxxxxx xxx xx xxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxx krájeny xxx xxxxxx;
x) xxxxx xxxxxxx xxxx xxxxxx části xx orgány. Xxxxxxxx xxxxx xxxxxx část xxxxxx jako celek xxxx její xxx. Xxxxx xxxx xxxxxx xxxxx xxx za xxxxxx vytvoření xxxxxxxx xxxxxxx;
x) malá xxxxxxx xxxx xxxxxx xxxxx xx orgány. Xxxxxxxx xxxxx xxxx xxxxx xxxx xxxx xxxx xxxxxxx xxxx xxxx xxxxx. Jsou-li jednotky xxxxxx, xxxxx xxx xxxxxxxx xxxxx xxxxxxx x). Xx-xx xxxxx xxxxxx vzorkovací zařízení, xxxx xxxxx x xxxxxxxxx xxxxxx xxxxxxx, xxxxx xxx jednotky xxxxxxxxx xxxxxx tohoto xxxxxxxx;
x)xxxxxx xxxxxxxxx. Xx xxxxxxxx xx považuje xxxxxxxx xxxxxxxxxx balení. Xxxx-xx xxxxxxxx xxxxxx xxxxx xxxxx příliš xxxxxxx, xxxxxxxx xx xxxx xxxxx ložené xxxxxxxxx xxxxx xxxxxxx x). Jsou-li xxxxxxxx xxxxxx xxxxxx malá, xxxx tvořit jednotku xxxxxxx xxxxxx;
x) volně xxxxxx materiály x xxxxx balení (xxxx, xxxx atd.), které xxxx xxxx x xxxx xxxxxx xxxxx, xxx mohly xxx xxxxxxx vzorky. Xxxxxxxx xx xxxxxxxxx xxxxxx xxxxxxxxxxxx zařízení.
4. POSTUPY XXX XXXXXX XXXXXX [7]
4.1 Předběžná opatření
Ve xxxxx xxxxxxxx xx xxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxx xxxxxxxxx xxxxxx, xxxxxxx xx tím xxxxx xxxxx k xxxxxxxxx výsledků analýzy. Xxxxx xxxxx, x xxx se xxxxxxxx xxxxxx x xxxxxxxx, xxxx xxx xxxxxxxxxx xxxxxxxxxx.
4.2 Odběr xxxxxxx xxxxxx
Xxxxxxxxx počet xxxxxxx xxxxxx, xxxxx xxxx xxx xxxxxxxx ze xxxxx, xx xxxxxx x xxxxxxx 1, xxxx x xxxxxxx xxxxxxxxx xxxxx xxxx xxxx drůbeže x xxxxxxx 2. Xx-xx xx xxxxx, xxx xx xxx xxxxx xxxxx xxxxxx xxxxxxx x náhodně xxxxxxxxx xxxxx x šarži. Xxxxx vzorky xxxx xxxxxxxxx dostatečné xxxxxxxx xxxxxxxxx x xxxxxxxxx xxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxx xxxxxx xx šarže.
Poznámka: Xxxxxxxx xxxxxxxxxx pro odběr xxxxxx xxxxxxxx [8], xxxxxxxx [9] x xxxx [10] xxxx xxxxxxx x xxxxxxxxxx XXX; pro xxxxxx xxxxxxx [11] xxxx xxxxxxx v xxxxxxx XXX.
Xxxxxxx 1
Xxxxxxxxx xxxxx xxxxxxx xxxxxx, xxxxx xx být xxxxxxx xx xxxxx
|
Xxxxxxxxx počet xxxxxxx xxxxxx, xxxxx xx xxx odebrán xx xxxxx |
|
|
x) Xxxx x xxxxxx |
|
|
xxxxxxxxxxx šarže |
1 |
|
podezřelá xxxxx |
xxxx xx xxxxx xxxxxxx 2 |
|
Minimální xxxxx xxxxxxx xxxxxx, který xx být xxxxxxx xx šarže |
|
|
b) Ostatní xxxxxxxx |
|
|
x) Xxxxxxxx, xxxxxx xxxx xxxxx ložené, x nichž xxx xxxxxxxxxxxx, xx xxxx xxxxx xxxxxxxxx nebo xxxxxxxxx |
1 (Šarže, x xxx xxxxx xxxxx x promísení, xxxx. xxx třídění xxxx xxx xxxxxxxx xxxxxxx). |
|
xx) Xxxxxxxx, balené nebo xxxxx xxxxxx, xxxxx xxxxxx xxx xxxxx xxxxxxxxx nebo xxxxxxxxx |
X xxxxxxxx xxxxxxxxx velkými xxxxxxxxxx x xxxxx x xxxxxxx základních xxxxxxxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxx xxxx xxxxxxxxx xxxxx xxxxxxx xxxxxx xxxxxxxxx minimálnímu počtu xxxxxxxx vyžadovaných pro xxxxxxxxxxx xxxxxx (xxx xxxxxxx 4). |
|
buď: |
|
|
hmotnost xxxxx (x kg) |
|
|
< 50 |
3 |
|
50 - 500 |
5 |
|
&xx; 500 |
10 |
|
nebo: |
|
|
počet xxxxxxx, xxxxxx xxxx xxxxxx xxxxx x xxxxx |
|
|
1-25 |
1 |
|
26 - 100 |
5 |
|
&xx; 100 |
10 |
Xxxxx xxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxx xxxxxxxx x xxxx, aby xxx xxx xxxx xxxxxxxx xxxxxxx šarží x xxxxxxxxxxxxx obsahem xxxxxxx nalezen x xxxxx xxxxxxxxxxxxxxxx alespoň xxxxx xxxxxxxxxxxx xxxxxx x xxxxx masa xxxx xxxxxxx
Xxxxxxx 2
|
Četnost xxxxxxx xxxxx x xxxxxxxxxxxxx obsahem reziduí |
Minimální xxxxx xxxxxx (x0) xxxxxxxx x xxxx, xxx xxxx xxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxxxx XXX x pravděpodobností: |
||
|
% |
90 % |
95 % |
99 % |
|
90 |
1 |
— |
2 |
|
80 |
— |
2 |
3 |
|
70 |
2 |
3 |
4 |
|
60 |
3 |
4 |
5 |
|
50 |
4 |
5 |
7 |
|
40 |
5 |
6 |
9 |
|
35 |
6 |
7 |
11 |
|
30 |
7 |
9 |
13 |
|
25 |
9 |
11 |
17 |
|
20 |
11 |
14 |
21 |
|
15 |
15 |
19 |
29 |
|
10 |
22 |
29 |
44 |
|
5 |
45 |
59 |
90 |
|
1 |
231 |
299 |
459 |
|
0,5 |
460 |
598 |
919 |
|
0,1 |
2&xxxx;301 |
2&xxxx;995 |
4&xxxx;603 |
Xxxxxxxx:
x) Xxxxxxx xxxxxxxxxxx náhodný xxxxx xxxxxx.
x) Je-li xxxxx xxxxxxx vzorků xxxxx xxxxxxx 2 xxxxx xxx 10 % xxxxxxxx x šarži, xxxx xxx xxxxxx xxxxx xxxxxx a xxxxxxx xx takto:
n = x0/((1 + (x0 - 1))/X)
xxx:
x = minimální xxxxx xxxxxxx xxxxxx, xxxxx xx xxx xxxxxxx
x0 = xxxxx dílčích xxxxxx uvedený v xxxxxxx 2
X = xxxxx xxxxxxxx x xxxxx, x nichž xx xxxxx xxxxxxxx xxxxx vzorek.
c) Xxxxxxx-xx xx xxxxxx xxxxx xxxxxx, xx pravděpodobnost xxxxxxxx vyhovujícího xxxxxx xxxxx xxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxxxxxxx šarží.
d) Xxx xxxxxxxxx přesně xxxxx xxxx xxxx xxxxxxxxxxxxxxxx xxxx xxxxxxxx výskytu xxxxxxxxxxxxxx šarží xx xxxxx xxxxxx, xxxxx xx být odebrán, xxxxxxx xxxxx:
1 – x = (1 – x)x ,
xxx x xx xxxxxxxxxxxxxxx x x xx xxxxxxx výskytu xxxxx x xxxxxxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxx (obojí xxxxxxxxx xxxx zlomek, nikoli xxxx procento) a x xx xxxxx xxxxxx.
4.3 Xxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxx
Xxxxxxx xxx xxxx x xxxxxx jsou xxxxxxx x xxxxxxx 3. Každý xxxxx xxxxxx se považuje xx samostatný souhrnný xxxxxx.
Xxxxxxx pro xxxxxxxxx xxxxxxxx, xxxxx xxxx xxxxxx xxxxxxx xxxx xxxxxxx v xxxxxxxxx 4 x 5. Xxxxxxxx vzorek se xxxxxxx, xx-xx xx xxxxx, xxxxxxxx x xxxxxx promísením xxxxxxx xxxxxx.
Xxxx-xx xxxxxxxxx souhrnného xxxxxx xxxxxxx možné, xxx xxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxx xxxxxxxx. Xxxxx xxxxxxx xxxx xxxxxxx xxxxxxxxxx vzorku xxxx xxxxx x xxxxxxxxx xxxxxxxx (x tedy x xxxxxxxxx xxxxxx xxxxxxx), nebo nelze-li xxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxxxx rozložení xxxxxxx, xxxxxxx xx xxxxxxxx xxxxxxx xxxx xxxxxxxxxxx xxxxxx x xxxx xxxxxx xxxxxxx xxxxxx. V xxxxxxx xxxxxxx se xxxx xxxxxxxx xxxxxxx xxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxx x xxxxxxxxxxxxx laboratorních xxxxxx.
Xxxxxxx 3
Xxxx a xxxxxx: popis dílčích xxxxxx x xxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxxxxx xxxxxx
|
Xxxxxxxxxxx xxxxxxxx (1) |
Xxxxxxxx |
Xxxxx xxxxxxx xxxxxx, xxxxx má xxx xxxxxxx |
Xxxxxxxxx velikost xxxxxxx laboratorního xxxxxx |
|
|
Xxxxxxxx xxxxxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxx |
||||
|
1 |
Xxxx xxxxx Xxxxxxxx: Xxxxxx xxx xxxxxxxx xxxxxxxxxx XXX xxxxxxxxx rozpustných v xxxxxx xx xxxxxxxxx xxxxx xxxx xxxxxxxxx xxxx 2 |
|||
|
1.1 |
Velcí savci, xxxx jatečně xxxxxxxx xxxx xxxx xxxx xxxxx, xxxxxxx 10 xx |
xxxx, xxxx, xxxxxxx |
xxxx xxxxxxx xxxx xxxx xxxx, xxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxx xxxxxx |
0,5 xx |
|
1.2 |
Xxxx xxxxx, xxxx jatečné xxxxxxxx tělo |
králíci |
celé jatečně xxxxxxxx xxxx nebo xxxxx |
0,5 xx xx xxxxxxxxxx xxxx x kostí |
|
1.3 |
Kusy xxxx xxxxx, oddělené, xxxxxxx, xxxxxxxx nebo xxxxxxxx, xxxxxx xxxx xxxxxxxx |
xxxxxxx, kotlety, xxxxxx, xxxxx |
xxxx xxxxxxxx xxxx xxxxx xxxxxxx xxxxxxxx |
0,5 xx xx xxxxxxxxxx xxxxx |
|
1.4 |
Xxxx xxxx xxxxx, xxxxxxxx, xxxxx ložené |
čtvrtky, kotlety |
buď xxxxxxxx část xxxxxxxx x kontejneru nebo xxxx kusy xxxx (xxxx xxxxxx xxxxx) |
0,5 xx xx odstranění xxxxx |
|
2 |
Xxx xxxxx, xxxxxx xxxx x xxxxxxx xxxxxxxxxx xxxx Xxxxxxxx: Xxxxxx tuku xxxxxxxx xxxxx xxxx 2.1, 2.2 a 2.3 xxxxx xxx xxxxxxx xx xxxxxxxx dodržení XXX x tuku xxxx v xxxxx xxxxxxxx. |
|||
|
2.1 |
Xxxxx xxxxx x xxxxxxx, xxxx xxxxxxx xxxxxxxx xxxx nebo xxxx xxxxx, obvykle 10 xx |
xxxx, xxxx, xxxxxxx |
xxx x xxxxxx, xxxxxx nebo xxxxxxxx xxx x xxxxxxx xxxxxxx |
0,5 xx |
|
2.2 |
Xxxx xxxxx x xxxxxxx, celé xxxxxxx xxxxxxxx xxxx xxxx xxxx xxxxx, &xx; 10 xx |
xxxxxx xxxx xxxxxxxx xxx x xxxxxxx xxxx xxxx xxxxxx |
0,5 xx |
|
|
2.3 |
Xxxx xxxx savců |
kýty, xxxxxxx xxxx xxxxxx |
xxx viditelný xxx xxxxxxxx x xxxxx xxxx xxxx xxxxxxxx, xxxx xxxx(x) jednotka(y) xxxx její(ich) xxxxx, xxxx-xx xxxxx tuk xxxxxxx |
0,5 xx 2 xx |
|
2.4 |
Xxxxx xxxxxx xxxxxx xxxx xxxxx |
xxxxxxxx xxxxxxxx vzorko¬vacím xxxxxxxxx xxxxxxx ze xxx xxxx |
0,5 xx |
|
|
3 |
Xxxxx xxxxx |
|||
|
3.1 |
Xxxxx xxxxx, xxxxxxx, xxxxxxxx nebo zmrazená |
celá xxxxx xxxx xxxxx xxxxx |
0,4 xx |
|
|
3.2 |
Xxxxxxx xxxxx, xxxxxxx, chlazené nebo xxxxxxxx |
xxxxx xxxx obě xxxxxxx x xxxxxxx xxxx xx dvou xxxxxx |
0,2 xx |
|
|
3.3 |
Xxxxx savců, xxxxxxx, xxxxxxxx xxxx xxxxxxxx |
xxxx srdce xxxx xxxxx xxxxxxx xxxxxx, xxxx-xx velká |
0,4 xx |
|
|
3.4 |
Xxxxxxx xxxxx xxxxx, čerstvé, xxxxxxxx xxxx zmrazené |
části xxxx celé xxxxxxxx x jednoho xxxx xxxx xxxxxx, xxxx xxxxxxx xxxxx odkrojená xxxx x xxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxx |
0,5 xx |
|
|
4 |
Xxxxxxx xxxx Xxxxxxxx: Xxxxxx xxx xxxxxxxx xxxxxxxxxx XXX xxxxxxxxx xxxxxxxxxxx v xxxxxx xx xxxxxxxxx xxxxx xxxx uvedeného xxxx 5. |
|||
|
4.1 |
Xxxxxx, velká xxxxxxx xxxxxxxx xxxx &xx; 2 xx |
xxxxx, xxxx, kohouti, xxxxxxx x xxxxxx |
xxxxx xxxxxx, xxxxx stehna x xxxxxxx xxxxx xxxx |
0,5 xx xx odstranění xxxx x xxxxx |
|
4.2 |
Xxxxxx, xxxxxxx xxxxx xxxxxxx xxxxxxxx xxxx 500 g - 2 kg |
slepice, xxxxxxxx, xxxxxx |
xxxxx xxxxxx, xxxxx xxxxxx x xxxxxxx xxxxx xxxx xxxxxxx xx xxx xxxx xxxxxxx |
0,5 xx xx xxxxxxxxxx kůže x xxxxx |
|
4.3 |
Xxxxxx, malá xxxxxxx xxxxxxxx xxxx &xx; 500 x |
xxxxxxxx, xxxxxx |
xxxxxxx xxxxxxxx xxxx alespoň xx xxxxx kusů xxxxxxx |
0,2 kg svalové xxxxx |
|
4.4 |
Xxxxx xxxxxxx, xxxxxxx, chlazené xxxx xxxxxxxx, x xxxxxxxxxxxxx xxxx velkoobchodním xxxxxx |
xxxxxx, xxxxxxx, xxxx x xxxxxx |
xxxxxx xxxxxxxx xxxx xxxxxxxxxx xxxxx |
0,5 xx xx xxxxxxxxxx kůže x xxxxx |
|
5 |
Xxxxxxx xxx xxxxxx xxxx x xxxxxxx xxxxxxxxxx xxxx Xxxxxxxx: Xxxxxx xxxx xxxxxxxx xxxxx xxxx 5.1 x 5.2 xxxxx xxx xxxxxxx ke xxxxxxxx xxxxxxxx XXX x xxxx xxxx x xxxxx xxxxxxxx. |
|||
|
5.1 |
Xxxxxx x xxxxxxx, xxxx xxxxxxx xxxxxxxx xxxx nebo xxxx část |
kuřata, xxxxx |
xxxxxxxx xxxxxxxx xxxx xxxxxxx xx 3 xxxx xxxxxxx |
0,5 kg |
|
5.2 |
Kusy masa xxxxxxx |
xxxxxx, prsní xxxx |
xxx xxxxxxxxx xxx xxxxxxxx x xxxxxxxx (jednotek), nebo xxxx(x) jednotka(y) xxxx xxxxxx xxxxx, xxxx-xx xxx xxxxx odřezat |
0,5 xx 2 kg |
|
5.3 |
Volně xxxxxx xxxxxx xxxx xxxxxxx |
xxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxxx zařízením xxxxxxx ze tří xxxx |
0,5 xx |
|
|
6 |
Xxxxxxx droby |
|||
|
6.1 |
Jedlé xxxxxxx droby xxxxx xxxxxx a xxxxxxxx xxxxx a xxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxx xxxxxxx |
xxxxxxxx x xxxxxxx xxxxx xxxx drůbeže, xxxx xxxxxxx xxxxx odkrojená xxxx x xxxxxxxxxx |
0,2 xx |
|
|
6.2 |
Xxxx xxxx xxxxxx xxxxx a xxxxxxx xxxxxxx vysoké xxxxxxx |
xxxxxxxx x xxxxxxx kusu xxxxxxx nebo z xxxxxxx xxxxxxxxxx |
0,05 kg |
|
|
Zpracované xxxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxx |
||||
|
7 |
Xxxxxxxx xxxxxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxx, xxxxxx xxxx Xxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxx, zpracované xxxxxxxxx xxxx, xxxxxx xxxxxxxxxx xxxx extrahovaných xxxx Xxxxxxxxxxxxx xxxxxxx živočišného původu (xxxxxxxxxxxxx), x nálevu xxxx xxx xxx, x druhotnými xxxxxxxxx, xxxx. xxxxxxxxxxxx xxxxxxx, xxxxxxx xxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxxx, xxxx bez xxxx, xxxxxxx v xxxxxxx xxxxxx a xxxxxxxxxx ke spotřebě, xxx xxxxxxx opracované xxxx xxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxx Xxxxxxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxx (xxxxxxxxxxxx); xx xxxx kategorie xxxxx x xxxxxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxx xx xx xxxxxx xxx živočišného, xxx xxxxxxxxxxx xxxxxx, xxxxx xxxxxxxxx xxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxx. |
|||
|
7.1 |
Xxxx xxxxx xxxx xxxxxxx maso, xxxxx, tepelně xxxxxxxxxx, xxxxxxxxxxxx, xxxxxx, xxxxxxxx xxxx xxxxx upravené, xxxxxx xxxxxxxxxxxxxx xxxxxxx |
xxxxx, xxxxx, hovězí xxxxx, xxxxxxx paštika |
balené xxxxxxxx xxxx xxxxxxxxxxxxxxx xxxx x xxxxxxxxxx, xxxx xxxxxxxx odebrané xxxxxxxxxxx xxxxxxxxx (včetně xxxxx) |
0,5 xx nebo 2 xx, xx-xx xxxxx xxxx &xx; 5 % |
|
(1) Xxxxxxxxxxx xxxxxxxx ES: xxxxxxx I xxxxxxxx 86/362/XXX x xxxxxxx X xxxxxxxx 86/363/XXX, xxx xx xxxxx xxxxxxxx 93/57/XXX (Xx. Xxxx. X 211, 23.8.1993, x. 1), x příloha X xxxxxxxx 90/642/EHS, ve xxxxx směrnice 95/38/ES (Xx. Xxxx. L 197, 22.8.1995, s. 14). |
||||
Xxxxxxx 4
Xxxxxxxxx produkty: xxxxx xxxxxxx xxxxxx x minimální velikost xxxxxxxxxxxxx xxxxxx
|
Xxxxxxxxxxx xxxxxxxx (1) |
Xxxxxxxx |
Xxxxx xxxxxxx xxxxxx, xxxxx xx být xxxxxxx |
Xxxxxxxxx velikost xxxxxxx xxxxxxxxxxxxx vzorku |
|
|
Základní xxxxxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxx |
||||
|
1 |
Xxxxxxx xxxxxxx ovoce Veškerá xxxxxxx xxxxxxxx, včetně xxxxxxx x xxxxxxx řepy, x výjimkou xxxxx |
|||
|
1.1 |
Xxxxxx xxxxxxx xxxxxxxx, xxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxx < 25 g |
bobulové ovoce, xxxxx, xxxxx |
xxxx xxxxxxxx xxxx xxxxxx, xxxx xxxxxxxx xxxxxxxx vzorkovacím xxxxxxxxx |
1 xx |
|
1.2 |
Xxxxxxx velké xxxxxxx produkty, xxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxx 25 xx 250 x |
xxxxxx, xxxxxxxxx |
xxxx xxxxxxxx |
1 xx (xxxxxxx 10 xxxxxxxx) |
|
1.3 |
Xxxxx xxxxxxx xxxxxxxx, hmotnost xxxxxxxx xxxxxx &xx;250 x |
xxxx, xxxxxx salátové, xxxxxx |
xxxx xxxxxxxx |
2 xx (xxxxxxx 5 xxxxxxxx) |
|
2 |
Xxxxxxxxx |
xxxxxx, sušené; xxxxx, xxxxxx |
1 kg |
|
|
Obiloviny |
rýže, pšenice |
1 xx |
||
|
Xxxxxx |
xxxxx xxxxxxxxxx xxxxxx |
1 xx |
||
|
xxxxxxxx xxxxxx |
5 jednotek |
|||
|
Olejnatá xxxxxx |
xxxxx podzemnice xxxxxx |
0,5 xx |
||
|
Xxxxxx xxx xxxxxx x cukrovinky |
kávová xxxx |
0,5 xx |
||
|
3 |
Xxxxxxx |
xxxxxxx xxxxxxxxxx nať |
celé xxxxxxxx |
0,5 xx |
|
xxxxxxx čerstvé xxxxxxx |
0,2 xx |
|||
|
(xxxxxx xxxxxx xxx xxx 4 xxxx tabulky) |
||||
|
Koření |
sušené |
celé jednotky xxxx xxxxxxxx odebrané xxxxxxxxxxx xxxxxxxxx |
0,1 xx |
|
|
Xxxxxxxxxx xxxxxxxxx rostlinného původu |
||||
|
4 |
Druhotné xxxxxxxxxxxxx produkty xxxxxxxxxxx xxxxxx, sušené xxxxx, xxxxxxxx, bylinky, xxxxx, xxxxx xxxxxxxx x&xxxx;xxxxxxxx Xxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxx, xxxx, xxxxxxx čaje, xxxxxxxxx oleje, šťávy x xxxxx xxxxxxx, xxxx. zpracované xxxxx x xxxxxxxxx xxxxxx Xxxxxxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxx (xxxxxxxxxxxxx), x xxxxxx xxxx xxx xxx, x xxxxxxxxxx xxxxxxxxx, xxxx. xxxxxxxxxxxx látkami, xxxxxxx x xxxxxxxxxx xxxxxxxxx, nebo xxx xxxx, xxxxxxx x xxxxxxx balení a xxxxxxxxxx xx xxxxxxxx, xxx xxxxxxx opracované xxxx xxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxx Xxxxxxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxxxx původu (vícesložkové), xxxxxx výrobků xxxxxxxxxxxx xxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxx, x nichž převažuje xxxxxx rostlinného xxxxxx, xxxxxx x jiné xxxxxxxx výrobky z xxxxxxxx |
|||
|
4.1 |
Xxxxxxx x xxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxx |
xxxxxx nebo xxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxxxx |
0,1 kg (2) |
|
|
4.2 |
Volně xxxxxx pevné xxxxxxxx x xxxxx hustotě |
chmel, xxx, xxxxxxx xxx |
xxxxxx xxxxxxxx nebo xxxxxxxx xxxxxxxx vzorkovacím xxxxxxxxx |
0,2 xx |
|
4.3 |
Xxxxxxx xxxxx xxxxxxxx |
xxxxxx, xxxxx, sušené xxxxx |
xxxxxx xxxx jiné xxxx xxxxxxxx, xxxx xxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxxx zařízením |
0,5 xx |
|
4.4 |
Xxxxxx produkty |
rostlinné oleje, xxxxx |
xxxxxx xxxxxxxx nebo xxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxxxx |
0,5 x xxxx 0,5 kg |
|
(1) Xxxxxxxxxxx xxxxxxxx XX: xxxxxxx X xxxxxxxx 86/362/XXX x xxxxxxx X xxxxxxxx 86/363/EHS, xxx xx xxxxx xxxxxxxx 93/57/XXX (Xx. xxxx. X 211, 23.8.1993, x. 1), x xxxxxxx I xxxxxxxx 90/642/XXX, xx xxxxx xxxxxxxx 95/38/XX (Xx. xxxx. X 197, 22.8.1995, x. 14) (2) X produktu xxxxxxxxx xxxxxx xxxxxxx může xxx xxxxxxx xxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxx, avšak xxxxxx xxxxxxxx rozhodnutí xxxxxx být zaznamenány xx xxxxxxxxx x xxxxxx xxxxxx. |
||||
Xxxxxxx 5
Xxxxx x xxxxxx xxxxxxx: xxxxx xxxxxxx xxxxxx x xxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxxxxx vzorků
|
Klasifikace produktu (1) |
Xxxxxxxx |
Xxxxx xxxxxxx vzorku, xxxxx má xxx xxxxxxx |
Xxxxxxxxx xxxxxxxx každého xxxxxxxxxxxxx vzorku |
|
|
Základní potravinářské xxxxxxxx živočišného původu |
||||
|
1 |
Drůbeží xxxxx |
|||
|
1.1 |
Xxxxx kromě xxxxxxxxxx x xxxxxxxxx xxxxx |
xxxx xxxxx |
12 xxxxxx slepičích xxxxx, 6 xxxxxx xxxxxx nebo kachních xxxxx |
|
|
1.2 |
Xxxxx xxxxxxxx x xxxxxxx |
xxxx vejce |
24 xxxxxx xxxxx |
|
|
2 |
Xxxxx |
xxxx xxxxxxxx xxxx xxxxxxxx odebrané xxxxxxxxxxx xxxxxxxxx |
0,5 l |
|
|
Zpracované xxxxxxxxx xxxxxxxxxxx původu |
||||
|
3 |
Druhotné potravinářské xxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxx, xxxxxxxx xxxxxx xxxxxxx, xxxx. xxxxxxxxxx xxxxx, xxxxxxxxx xxxxx x xxxxxx xxxxx Xxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxx živočišného původu, xxxxxx xxxx, xxxxxxxx xxxxxx xxxxxxx, xxxx. xxxxx, xxxxxxx xxxxx, xxxxxxx, sušené smetany, xxxxxxx xxx. Xxxxxxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxx (xxxxxxxxxxxxx), xxxxxx xxxxxxx, xxxx. xxxxxxx, sýry Xxxxxxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxxxx původu (xxxxxxxxxxxx), mléčné xxxxxxx (xxxxxx xxxxxxx xx xxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxx, x nichž převažuje xxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxx) xxxx. xxxxxxx z xxxxxxxx xxxx, xxxxxxxxx xx xxxx xxxx, xxxxxxxx xxxxxxx, xxxxxxx xxxxxxxxx mléko |
|||
|
3.1 |
Tekutá xxxxx, xxxxxx mléka, xxxxxxxxx xxxxx a smetany, xxxxxxxx x mléka, xxxxxxx a jogurty |
balená(é) xxxxxxxx(x) xxxx jednotka(y) xxxxxxxx(x) xxxxxxxxxxx zařízením |
0,5 x (tekuté) nebo 0,5 xx (xxxxx) |
|
|
x) Xxxxx xxxxxx zahuštěná xxxxx x smetany xxxxxx xxx xxxx xxxxxxx xxxxxx xxxxxxxx promíchány, xxxxxxxx, xxxxx ulpěl xx xxxxxxx a xx xxx xxxxxx, xxxx být xxxxxxx x vše xxxx xxx řádně xxxxxxxxxx. Xxxx odběrem xxxxxxxxxxxxx xxxxxx xx xxxxxxxx 2 xx 3 xxxxx x xxxx xx xxxxxxxx. |
||||
|
xx) Vzorky x xxxxx xxxxxxxx xxxxxxxx xxxxx xx xxxxxxxxx xxxxxxxx, xxxxxxxxxxx xxxxxxx xxxxx xxxxxxxx xxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxx. |
||||
|
xxx) Xxxxx xxxxxx smetany xx před xxxxxxx xxxxxx důkladně xxxxxxxxxx xxxxxxxx, přičemž nesmí xxxxx x xxxxxx xxxx, xxxxxxx nebo xxxxxxxxx smetany. |
||||
|
3.2 |
Máslo x xxxxxxx xxxx |
xxxxx, xxxxxxxxxxx xxxxx, nízkotučné pomazánky xxxxxxxxxx máselný xxx, xxxxxxx xxxxxxx xxxx, xxxxxxx xxxxxx xxx |
xxxx xxxxxx xxxxxxxx nebo xxxxxx xxxxx, xxxx xxxxxxxx(x) xxxxxxxx(x) xxxxxxxxxxx xxxxxxxxx |
0,2 xx xxxx 0,2 x |
|
3.3 |
Xxxx, xxxxxx tavených xxxx |
|||
|
xxxxxxxx x xxxxxxxxx 0,3 xx nebo xxxxx |
xxxx(x) xxxxxxxx(x) xxxx xxxxxxxx(x) xxxxxxxxx vzor-kovacím xxxxxxxxx |
0,5 xx |
||
|
xxxxxxxx x xxxxxxxxx &xx; 0,3 kg |
0,3 xx |
|||
|
Xxxxxxxx: X xxxx xxxxxxxxx xxxxx xx odběr xxxxxx xxxxxxx xxxxx xxxxxxxxxx řezy xxxxxxxxxxxxx xx středu bochníku. X xxxx xxxxxxxxxxxxx xxxxx xx odběr xxxxxx provede dvěma xxxx xxxxxxxxxxxx xx xxxxxxxx bochníku. |
||||
|
3.4 |
Tekuté, xxxxxxx xxxx sušené vaječné xxxxxxx |
xxxxxxxx(x) xxxxxxxx xxxxxxxx(x) xxxxxxxxxxx zařízením |
0,5 xx |
|
|
(1) Xxxxxxxxxxx xxxxxxxx XX: xxxxxxx X směrnice 86/362/XXX a xxxxxxx X směrnice 86/363/XXX, xxx ve znění xxxxxxxx 93/57/EHS (Xx. xxxx. X 211, 23.8.1993, x. 1), x xxxxxxx X xxxxxxxx 90/642/EHS, ve xxxxxxxxxxxxx 95/38/XX (Xx. xxxx. X 197, 22.8.1995, x. 14). |
||||
4.4 Xxxxxxxx xxxxxxxxxxxxx vzorku
Je-li xxxxxxxx vzorek větší, xxx je nezbytné xxx vytvoření laboratorního xxxxxx, xxxxxxx xx xxx, xxx xxxxxxx xxxxxxxxxxxxxxx část. Xxx xxx xxx použít xxxxxxxxxx xxxxxxxx, xxxxxxxx xxxx jiný xxxxxx xxxxxx xxxxxxxxxx vzorku, xxxxx xxxxxxxx čerstvých xxxxxxxxxxx produktů xxxx xxxx vejce xxxxxxx xxx krájeny xxx xxxxxx. Xxxxx xxxxxxx xx x xxxx xxxx xxxxxxxx xxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxx xxxxx xxxx xxxxxxxxx postupu. Xxxxxxxxx xxxxxxxxx laboratorních xxxxxx xxxx uvedeny x xxxxxxxxx 3, 4 x 5.
4.5 Xxxxxxxx x odběru xxxxxx
Xxxxxxxxx xxxxxxxxx k odběru xxxxxx xxxx zaznamenat xxxxxx x xxxxx xxxxx, xxxxx xxxxxxxxx, xxxxxxxxxx nebo přepravce, xxxxx x xxxxx xxxxxx xxxxxx x xxxxxxxx xxxxx důležité xxxxxxxxx. Xxxxxxxxx xxxxxxxx xx doporučené metody xxxxxx xxxxxx musí xxx xxxxxxxxxxx. Xxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxx xxx přiloženo xx xxxxxxx duplikátnímu xxxxxx x xxxxx xxxxxxxxxx si ponechá xxxxxxxxx oprávněný k xxxxxx xxxxxx. Jedno xxxxxxxxxx xxxxxxxxx x xxxxxx vzorku xxxxxx xxxxxxxx xxxxx xxxx xxxx xxxxxxxx xxx xxxxxx xx to, xxx mají obdržet xxxxxxxxxxx vzorek. Xxxxx xxxx protokoly x xxxxxx vzorků xxxxxxxx x elektronické xxxxx, xxxxxxxx se týmž xxxxxxxxx a xxxxxx xx ověřitelná xxxxx.
4.6 Xxxxxx x xxxxxxxx xxxxxxxxxxxxx vzorků
Laboratorní vzorek xxxx být xxxxxx xx xxxxx xxxxxxx xxxxxx, xxxxx xxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxx před xxxxxxxxxxx, xxxxxxxxxx nebo xxxxxx vzorku. Xxxxxx xxxx být xxxxxxxxxx, xxxxxxxx označena x xxxx k xx xxx xxxxxxxx protokol x xxxxxx vzorku. Xxxxxxx-xx se xxxxxx xxx, doporučuje se xxxxx xxxxxx xxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxx. Vzorek musí xxx dodán xx xxxxxxxxxx co xxxxxxxx. Xxx xxxxxxxx xxxxx xxxxx ke xxxxxxxxxxxx xxxxxx, xxxx. čerstvé xxxxxx xxxx být xxxxxxxxx x xxxxxx x xxxxxxxx xxxxxx xxxx xxxxxx xxxxxxxx. Xxxxxx masa x xxxxxxx xx xxxxx xxxx xxxxxxxxx xxxxxxx, xxxxx xx xxxxx xxxxxxxx xx xxxxxxxxxx xxxxx, xxx se xxxxxx xxxxx.
4.7 Příprava xxxxxxxxxx xxxxxx
Xxxxxxxxxxxxx vzorku xx xxxxx xxxxxxxx xxxxxxxx xxx, který xx spolu s xxxxx xxxxxxxx vzorku x xxxxxx o xxxxxxxxx xxxxxx xxxxx xx protokolu o xxxxxx xxxxxx. Xxxx xxxxxxxx, xxxxx xx xxx xxxxxxxxxx [13] [14], xx. zkušební xxxxxx, je nutno xxxxxxx xx xxxxxxxx. Xx-xx xxx xxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxx tak, xxx xxxx zahrnuty x xxxxx, xxxxx xx xxxxxxxxxxx [12], xxxx se xxxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxx částí.
4.8 Xxxxxxxx x xxxxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxx
Xxxxxxxx vzorek xx xxxxx xxxxxxx xxxxxxxx x dobře xxxxxxx, aby bylo xxxxx xxxxxxx xxxxxxxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxx. Xxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxx xx xxxxxx xxxxxxxxxxx metodou x xxxxxxxxx xxxxxxxxx. Xxxxxx xxxxxxxxxx a xxx- xxxxxx xxxxxx xxx zaznamenány a xxxxxxx xxx xxxx xx xxxxxxx xxxxxxxx xx xxxxxxxxx xxxxxx. X xxxxxxx xxxxxxx xx zkušební xxxxxx xxxxxxxxxx xx xxxxxxxxxx xxxxxxxx, např. při xxxxxxx xxx xxxxx, xxx byly xxxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxx účinky. Pokud xx xxxxxxxxxx mohlo xxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxx x xxxxxx-xx k xxxxxxxxx použitelné xxxxxxxxxxxx xxxxxxx, xxxx zkušební xxxxx xxxxxxxx x xxxxxx jednotek xxxx xxxxx odebraných z xxxxxx jednotek. Xx xxxxxx¬xxxxxxx, že xxxxxx xxxxxxxx dávka, která xx skládá x xxxxxx počtu xxxxxxxx xxxx xxxxx, xxxx xxxxxx xxxxxxxxxxxxxxx pro xxxxxxxx vzorek, a xxxxx xx nutné xxxxxxxxxx dostatečný počet xxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxx, xxx xxxx xxxxx xxxxx xxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxx. Xxxx-xx xxx zkušební dávky xxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxx, xx xxxxx, xxx xxxxxx x xxxxx xxxxxxxxxx xxxxxx vliv xx množství xxxxxxxxxx xxxxxxx. Xxx xxxxxxxxxx xxxx potvrzující analýzu xx podle xxxxxxx xxxxxxxx xxxxx zkušební xxxxx.
4.9 Xxxxxxxxxxx xxxxxxxxxx
Xxxxxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxx popsaných xxxxxxx xxxxxx xxxxxx xxxx xxxxxxxx v xxxxxxxxx xxxxxxxx v xxxxxxxx pod xxxxx 8 xx xxxxxx 2.
5. XXXXXXXX XXXXXXXX XXXXXXXX XXXXXX
Xxxxxxxx xxxxxxx xx xxxxxxxxx z xxxxxxx xxxx xxxx xxxxxxxxxxxxx vzorků odebraných xx xxxxx a xxxxxxxxxx ve xxxxx xxxxxxxxxx x xxxxxxxxx xxxxxxx. Xxxxxxxx musí xxx podloženy xxxxxxxxxxxx xxxxx x xxxxxxxx xxxxxxx [15]. Pokud xx zjistí, xx xxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxx XXX, xx xxxxx xxxxxxxx xxxx identitu x xxxxxx koncentraci xxxxxxxx jednoho xxxx xxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxx získaných x xxxxxxxxx(xx) xxxxxxxxxxxxx(xx) xxxxxx(x).
XXX xx vztahuje xx xxxxxxxx xxxxxx.
Xxxxx splňuje XXX, xxxxxxxx xxxxxxxx xxxx výsledky xxxxxxx xxxxxxxxxxxx xxxxx XXX.
Xxxxx xxxxxxxx xxx souhrnný xxxxxx překračují XXX, xxxx xxx xxx xxxxxxxxxx x odmítnutí xxxxx zohledněny xxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxx:
x) výsledky xxxxxxx x xxxxxxx xxxx xxxx xxxxxxxxxxxxx vzorků x
xx) xxxxxxxxx a xxxxxxxx xxxxxxx vyplývající x xxxxxxxxxx xxxxx x kontrole xxxxxxx.
[1] Xxxxxxxxxxx xxxxxxxx ES: xxxxxxx I xxxxxxxx 86/362/XXX a příloha X směrnice 86/363/EHS, xxx ve znění xxxxxxxx 93/57/EHS (Xx. xxxx. X 211, 23.8.1993, s. 1), x příloha X xxxxxxxx 90/642/EHS, xx xxxxx xxxxxxxx 95/38/ES (Xx. xxxx. X 197, 22.8.1995, x. 14).
[2] Část xxxxxxxx, xx xxxxxx xx xxxxxxxx maximální limity: xxxxxxx X směrnice 90/642/XXX, xx znění xxxxxxxx 93/58/XXX (Xx. xxxx. X 211, 23.8.1993, s. 6).
[3] Xxxxxxxxxxx organizace xxx xxxxxxxxxxx, 1979. Mezinárodní xxxxx XXX 950: Xxxxxxxxx - xxxxx xxxxxx (xxxx).
[4] Mezinárodní xxxxxxxxxx xxx xxxxxxxxxxx, 1979. Xxxxxxxxxxx norma XXX 951: Xxxxxx xxxxxxxxx - xxxxx xxxxxx.
[5] Mezinárodní xxxxxxxxxx xxx xxxxxxxxxxx, 1980. Xxxxxxxxxxx xxxxx XXX 1839: Odběr vzorků - xxx.
[6] Mezinárodní xxxxxxxxxxx xxxxxxxx, 1995. Xxxxxxxxxxx xxxxx XXX 50X: Xxxxx x xxxxxx výrobky - xxxxxx odběru xxxxxx.
[7] X případě potřeby xxx přijmout xxxxxxxxxx XXX pro xxxxx xxxxxx obilovin (xxx xxxxxxxx pod xxxxx 12) nebo xxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxxxxxxx jako xxxxx ložené.
[8] Mezinárodní xxxxxxxxxx xxx xxxxxxxxxxx, X979. Mezinárodní xxxxx XXX 950: Xxxxxxxxx - xxxxx vzorků (xxxx).
[9] Mezinárodní xxxxxxxxxx xxx normalizaci, X979. Xxxxxxxxxxx xxxxx XXX 95X: Balené luštěniny- xxxxx vzorků.
[10] Xxxxxxxxxxx xxxxxxxxxx xxx xxxxxxxxxxx, X980. Xxxxxxxxxxx norma XXX X839: Xxxxx xxxxxx - xxx.
[11] Xxxxxxxxxxx mlékárenská xxxxxxxx, X995. Xxxxxxxxxxx norma XXX 50C: Xxxxx x xxxxxx xxxxxxx - metody odběru xxxxxx.
[12] Klasifikace potravin XX: xxxxxxx I xxxxxxxx 86/362/EHS a xxxxxxx X xxxxxxxx 86/363/XXX, obě xx xxxxx xxxxxxxx 93/57/EHS (Xx. xxxx. X 211, 23.8.1993, x. 1), x příloha X xxxxxxxx 90/642/EHS, xx xxxxx xxxxxxxx 95/38/XX (Xx. věst. X 197, 22.8.1995, x. 14).
[13] Xxxx xxxxxxxx, xx xxxxxx xx xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxx: příloha X xxxxxxxx 90/642/XXX, xx xxxxx xxxxxxxx 93/58/XXX (Xx. xxxx. X 211, 23.8.1993, s. 6).
[14] Xxxxxxxxx x xxxxxxxx se xxxxx xxxxxxxxxxx, ale množství xxxxxxx se xxxxxxx xxxxxx pecek, xxxxxxx xx xxxxxxxxxxx, xx xxxxx neobsahují žádná xxxxxxx. Viz poznámka xxx čarou 22.
[15] Xxxxxxx xxxxxx xxxxxxx xxxxxxx reziduí xxxxxxxxx. Xxxxxxxx SANCO/3103/2000; xxxxx xxx nalézt xx xxxxxxxxxxx stránce Xxxxxx.