Xxxxxxxx Komise 2002/63/XX
xx xxx 11. července 2002,
xxxxxx xx xxxxxxx xxxxxx Xxxxxxxxxxxx xxx xxxxx xxxxxx xxxxxxxx x xxxxxx xxxxxxxx xxxxxxx pesticidů x xxxxxxxxxx rostlinného x xxxxxxxxxxx xxxxxx x xx xxxxxx xxxxxxx x xxxxxx se xxxxxxx směrnice 79/700/XXX
(Xxxx x xxxxxxxx pro XXX)
XXXXXX XXXXXXXXXX XXXXXXXXXXXX,
x xxxxxxx xx Xxxxxxx x xxxxxxxx Evropského xxxxxxxxxxxx,
x xxxxxxx xx xxxxxxxx Rady 76/895/XXX xx xxx 23. xxxxxxxxx 1976 x xxxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxx x xxxxx a zelenině x xx jejich xxxxxxx [1], xxxxxxxxx xxxxxxxxxx směrnicí Xxxxxx 2002/57/XX [2], x xxxxxxx xx xxxxxx 6 xxxxxxx směrnice,
s xxxxxxx xx xxxxxxxx Xxxx 86/362/XXX xx xxx 24. července 1986 x xxxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxx reziduí xxxxxxxxx x obilovinách x xx jejich xxxxxxx [3], xxxxxxxxx xxxxxxxxxx směrnicí Komise 2002/42/XX [4], a xxxxxxx xx xxxxxx 8 xxxxxxx směrnice,
s xxxxxxx xx směrnici Xxxx 86/363/XXX xx xxx 24. xxxxxxxx 1986 x xxxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxx reziduí xxxxxxxxx x potravinách xxxxxxxxxxx xxxxxx x xx jejich povrchu [5], xxxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxx 2002/42/ES, a xxxxxxx xx xxxxxx 8 xxxxxxx směrnice,
s xxxxxxx xx xxxxxxxx Xxxx 90/642/XXX xx xxx 27. listopadu 1990 x xxxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxx x xxxxxxxxx xxxxxxxxxx rostlinného původu, xxxxxx ovoce x xxxxxxxx, a xx xxxxxx xxxxxxx [6], xxxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxx Xxxxxx 2002/42/XX, x xxxxxxx na xxxxxx 6 xxxxxxx směrnice,
vzhledem x těmto xxxxxxx:
(1) Xx xxxxxxxxxx 76/895/XXX, 86/362/XXX, 86/363/XXX x 90/642/XXX se xxxxxxx xxxxxx xxxxxxxx a xxxxxxxx x xxxxx xxxxxxxx dodržování maximálních xxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxx x produktech xxxxxxxxxxx x xxxxxxxxxxx xxxxxx x xx xxxxxx xxxxxxx. V těchto xxxxxxxxxx xx rovněž xxxxxxx, xx Xxxxxx xxxx xxxxxxxx xxxxxx Xxxxxxxxxxxx xxx xxxxx xxxxxx.
(2) Xxxxxx odběru xxxxxx pro xxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxx x xxxxx x xxxxxxxx xxxx xxxxxxxx směrnicí Xxxxxx 79/700/XXX xx xxx 24. července 1979, xxxxxx xx xxxxxxx xxxxxx Společenství xxxxxx xxxxxx xxx xxxxxxxx reziduí pesticidů x xxxxx x xxxxxxxx a na xxxxx x xxxxxxxx [7].
(3) Xx xxxxxx xxxxxxxxxxxx tyto metody xxx, aby odrážely xxxxxxxxx xxxxxx x xxxxxxxx metody xxxxxx xxxxxx xxx zjištění xxxxxxx xxxxxxxxx v xxxxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxx x x dalších xxxxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxx.
(4) Xxxxxx pro Codex Xxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxx x xxxxxxxxx metody xxxxxx xxxxxx xxx kontrolu xxxxxxxxxx maximálních xxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxx (XXX) [8]. Xxxxxxxxxxxx navržené xxxxxx xxxxxxxxx x xxxxxxxxxx. Xxxxxx ustanovení x xxxxxx vzorků xx xxxx xxx xxxxxxxxx xxxx, xxxxx xxxxxxxxxxx a xxxxxxxxx Xxxxxx xxx Xxxxx Xxxxxxxxxxxx.
(5) Směrnice 79/700/EHS xx xxxx xxxx xxx xxxxxxx x xxxxxxxxx xxxxx xxxxxxxx.
(6) Xxxxxxxx xxxx směrnice xxxx v xxxxxxx xx xxxxxxxxxxx Stálého xxxxxx xxx xxxxxxxxxxx xxxxxxx a zdraví xxxxxx,
XXXXXXX TUTO XXXXXXXX:
Xxxxxx 1
Xxxxxxxxxx této xxxxxxxx se xxxxxxxx xx xxxxx xxxxxx x xxxxxxxx xxxxxxxxxxx x živočišného xxxxxx xxx xxxxx stanovení xxxxxxxx reziduí pesticidů xxxxx xxxxxxx 76/895/XXX, 86/362/XXX, 86/363/XXX x 90/642/XXX x nejsou xxxx xxxxxxx xxxxxxx xxxxxx vzorků, xxx xxxxxx x četnost xxxxxx xxxxxx xxxxxxx x xxxxxxxxx XXX x XX xxxxxxxx Xxxx 96/23/XX [9] x xxxxxxxxxxx xxxxxxxxxx x xxxxxxxxx látek x jejich reziduí x živých zvířatech x živočišných produktech.
Xxxxxx 2
Členské státy xxxxxxx, xx xxxxxx xxxxxx pro xxxxx xxxxxxxx xxxxx xxxxxx 6 xxxxxxxx 76/895/XXX, xxxxxx 8 xxxxxxxx 86/362/XXX, článku 8 xxxxxxxx 86/363/XXX x xxxxxx 6 směrnice 90/642/XXX xxxxxx xxx xxxxxxxxx x xxxxxxx x xxxxxxxx xxxxxxxxx x xxxxxxx xxxx xxxxxxxx.
Xxxxxx 3
Xxxxxxxx 79/700/EHS xx zrušuje.
Odkazy na xxxxxxxx xxxxxxxx xx xxxxxxxx xx xxxxxx xx xxxx xxxxxxxx.
Xxxxxx 4
1. Xxxxxxx xxxxx xxxxxx v xxxxxxxx právní x xxxxxxx xxxxxxxx nezbytné xxx xxxxxxxx souladu x xxxxx směrnicí xxxxxxxxxx do 1. xxxxx 2003. Neprodleně x nich xxxxxxx Xxxxxx.
2. Xxxx xxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxx xxxxx xxxx obsahovat odkaz xx xxxx směrnici xxxx xxxx xxx xxxxxx odkaz xxxxxx xxx jejich xxxxxxx xxxxxxxxx. Způsob xxxxxx xx stanoví členské xxxxx.
Článek 5
Tato xxxxxxxx xxxxxxxx x xxxxxxxx xxxxxx xxxx xx xxxxxxxxx x Úředním xxxxxxxx Evropských xxxxxxxxxxxx.
X Xxxxxxx xxx 11. xxxxxxxx 2002.
Za Xxxxxx
Xxxxx Byrne
člen Xxxxxx
[1] Úř. xxxx. X 340, 9.12.1976, x. 26.
[2] Xx. xxxx. X 244, 29.9.2000, x. 76.
[3] Úř. xxxx. X 221, 7.8.1986, x. 37.
[4] Úř. xxxx. X 134, 22.5.2002, x. 36.
[5] Xx. věst. X 221, 7.8.1986, x. 43.
[6] Xx. věst. X 350, 14.12.1990, x. 71.
[7] Xx. xxxx. X 207, 15.8.1979, x. 26.
[8] Xxxxxxxx XXX/XX 33-1999 Xxxxxx xxx Xxxxx Xxxxxxxxxxxx. FAO, Xxx.
[9] Xx. xxxx. X 125, 23.5.1996, x. 10.
XXXXXXX
XXXXXX XXXXXX XXXXXX X XXXXXXXX XXXXXXXXXXX X ŽIVOČIŠNÉHO XXXXXX XX STANOVENÍ MNOŽSTVÍ XXXXXXX PESTICIDŮ XXX XXXXX XXXXXXXX XXXXXXXXXX XXXXXXXXXXX XXXXXX
XXXXXXX
1. CÍL
Vzorky xxxxxx xxx xxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxx x ovoci, xxxxxxxx x x xxxxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxx x na xxxxxx xxxxxxx xx xxxxxxxxx xxxx uvedenými xxxxxxxx.
Xxxxx xxxxx odběru xxxxxx xx xxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxxxxxxxxxx xxxxxx z xxxxxxxxxxx xxxxx za xxxxxx xxxxxxxx dodržování xxxxxxxxxxx xxxxxx reziduí xxxxxxxxx (MLR) xxxxxxxxxxx x xxxxxxxxx xxxxxxx Xxxx 76/895/EHS, 86/362/XXX, 86/363/XXX a 90/642/EHS, x pokud nejsou xxxx XXX Xxxxxxxxxxxx, xxxxxx MLR, například xxxxxx xxxxxxxxxxx Komisí xxx Xxxxx Xxxxxxxxxxxx. Xxxx uvedené metody x postupy zahrnují x xx, xxxxx xxxxxxxxxx Xxxxxx xxx Xxxxx Xxxxxxxxxxxx.
2. ZÁSADY
MLR Xxxxxxxxxxxx xxxxxxxxx z xxxxx správné xxxxxxxxxx xxxxx a xxxxxxxx xxxxxxxx x z xxxx xxxxxxx xxxxxxxxx, xxxxx xxxxxxx MLR, xx považují xx xxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxx.
XXX pro xxxxxxxx, xxxxx xxxx xxxxxx výrobek xxxx x xxxxx xxxxxxxx xxxxx xxxxxxxx xx xxxxxxxx xxxxxx, xxxxx xxx xxxxxx x xxxxxxxx xxxxxxxx vzorkovaného xxxxxxxx a xxxxx xx být xxxxxxxxxxxxxxx, xxxxx jde o xxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxx x xxxxx. XXX xxx maso x xxxxxx bere v xxxxx xxxxxxxx xxxxxxxx, xxxxx se může xxxxxxxxxx v xxxxxxx xxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxx zvířat xxxx xxxxx.
XXX pro xxxx x xxxxxx xx tedy vztahují xx souhrnný xxxxxx xxxxxxxxxx z xxxxxxx xxxxxxx xxxxxx, zatímco XXX xxx xxxxxxxxx xxxxxxxx, xxxxx a xxxxxx výrobky se xxxxxxxx xx xxxxxxxx xxxxxx připravený x xxxxxxx xx deseti xxxxxxx xxxxxx.
3. DEFINICE XXXXX
Xxxxxxxx xxxxx
Xxxxxxxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxx odebraného xx xxxxxxxxxx xxxxxx, xxxxx xx xxxxxxxxxx xxx xxxxxxxxx koncentrace xxxxxxx.
Xxxxxxxx: X xxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxx xxx xxxxxx xxxxxxxxxx zařízení.
Zkušební xxxxxx
Xxxxxxxx xxxxxxxxxx xxx analýzu x xxxxxxxxxxxxx xxxxxx xxxxxxxxx xxxxx xxxxxxxx xxxxxxxx x xxxxxxx [1] [2] x xxxx následným promísením, xxxxxxxxxx, xxxxxxxxxxx atd., xxxxx xxxxxx xxxxxxx xxxxxxxx xxxxx x xx xxxxxxxx xxxxxx xxxxxxxxxx.
Xxxxxxxx: Příprava xxxxxxxxxx xxxxxx xxxx xxxxxxx xxxxxx xxxxxxx xxx xxxxxxxxx XXX, x xxxxx díl produktu, xxxxx xx být xxxxxxxxxx, může zahrnovat x xxxxx, které xx xxxxxxx xxxxxxxxxxx.
Xxxxxxxx xxxxxx
X produktů xxxxxx xxx xxxx x xxxxxx celek xxxxxxx xxxxxxxxx x pečlivým xxxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxx xxxxxxxxxx xx xxxxx. X masa x xxxxxxx xx xxxxx xxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxx.
Xxxxxxxx:
x) Xxxxx xxxxxx musejí xxx dostatečně velké, xxx xxxx xxxxx xx souhrnného vzorku xxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxx.
x) Xxxxx xxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxxxxx vzorky xxxxxxxxxxxx xxx odběru xxxxxxx xxxxxx (dílčích xxxxxx), považuje xx xx xxxxxxxx xxxxxx xxxx laboratorních xxxxxx x xxxx xxxxxx xxxxxx xx xxxxx.
Xxxxxxxxxxx xxxxxx
Xxxxxx xxxxxxx xx xxxxxxxxxx xxxx přijatý xxxxxxxxxx. Xxxxxxxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxx odebrané ze xxxxxxxxxx vzorku.
Poznámky:
a) Xxxxxxxxxxxx xxxxxxx může xxx xxxx souhrnný xxxxxx xxxx xxxx xxxx.
x) Xxx přípravě xxxxxxxxxxxxx xxxxxx xxxxxxxx xxxxxxx xxx krájeny xxx xxxxxx, x výjimkou xxxxxx jednotek podle xxxxxxx 3.
x)Xxxxx být xxxxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxx.
Xxxxx
Xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxx xx stejném xxxxxxxx, xxxxx xx xxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxx xxxxx xxxxxx jednotné vlastnosti, xxxx xx xxxxx, xxxxxxxxx, druh, balírna, xxx xxxxx, označení, xxxxxxxxx xxx. Xxxxxxxxxx xxxxx xx xxxxx, x xxx x xxxxxxxxxx xxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxx, že xxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxx. Xxxxxxxxxxxx xxxxx je xxxxx, u níž xxxx xxxxx se xxxxxxxx, že obsahuje xxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxx.
Xxxxxxxx:
x) Xxxxxx-xx xx xxxxxxx xx xxxxx, xxxxx xxxxxxxxxxxx pocházejí od xxxxxxx xxxxxxxxx atd., xxxx být xxxxx xxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxxxx.
x) Xxxxxxx se xxxx xxxxxxx z xxxxx xxxx xxxx xxxxx.
x) Xxxxx u velké xxxxxxx xxxxxx xxxxx xxxxxxxx xxxxxxx xxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxxxx xxxxx, xxxx se za xxxxxxxxxxx šarži xxxxxxxxx xxxxx z xxxx xxxxxx, xxxxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxx xxxxxxxxxx prostor xxxx.
x) Xxxxx xxxx xxx smíšená, xxxxxxxxx x důsledku xxxxxxx xxxx xxxxxxxxx xxxxxxx.
Xxxxx xxxxxx
Xxxxx nebo více xxxxxxxx xxxxxxxxxx x xxxxxxx místa x xxxxx.
Xxxxxxxx:
x) Xxxxx, xx xxxxxxx se xxxxx xxxxxx v šarži xxxxxxx, xx pokud xxxxx vybere náhodně; xxxx-xx xx fyzicky xxxxx, odebere se xxxxxx x náhodně xxxxxxxxx místa x xxxxxxxxx části šarže.
b) Xxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxx vzorek xx xxxxxxx xxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxx a xxxxx xxxxxxxxxxxx laboratorních xxxxxx.
x) Xx-xx u rostlinných xxxxxxxx, xxxxx a xxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxx xx xxxxx xxxx xxxxxx, měly by xxx dílčí vzorky xxxxxxxxxx v souhrnném xxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxx.
x) X xxxxxxx xxxxxxx nebo velkých xxxxxxxx, xxx xx xxxxxxxxx xxxxxxxxxx vzorku xxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxx, xxxx xxx xx promísením xxxxx xxxxx k xxxxxxxxx xxxxxxxx (xxxx. vejce, xxxxx x měkkou xxxxxxxx), je možné x okamžiku odběru xxxxxxx xxxxxx xxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxx xx xxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxx vzorků.
e) Xxxx-xx dílčí xxxxxx xxxxxxxxx x průběhu xxxxxxxx xxxx vykládky xxxxx xxxxxxxxxx, je „xxxxxx“ xxxxxx xxxxxx xxxxxxx.
x) Xxx xxxxxxxx xxxxxxx xxxxxx xxxxxxxx xxxxxxx xxx xxxxxxx xxx xxxxxx; s xxxxxxxx xxxxxx xxxxxxxx xxxxx tabulky 3.
Xxxxxx
Xxxxx xxxx více xxxxxxxx xxxxxxxxx xx souboru xxxxxxxx xxxx xxxx xxxxxxxxx vybraná x xxxxxxx množství xxxxxxxxx. Xxx účely xxxxxx xxxxxxxxxx by reprezentativní xxxxxx měl být xxxxxxxxxxxxxxx xxx xxxxx, xxxxxxxx xxxxxx, xxxxx xxx. x xxxxxxx xx xxxxx xxxxxxx xxxxxxxxx, x nikoli xxxxxxxx x xxxxxxx xxxxxx vlastností.
Vzorkování
Postup xxxxxxx x xxxxxx x xxxxxxxxx xxxxxx.
Xxxxxxxxxx zařízení
i) Xxxxxxx, xxxx např. xxxxxxx, xxxxx, xxxxxxxxxx xxxxx, nůž xxxx xxxxx, k xxxxxxxx xxxxxxxx x xxxxx xxxxxxxx materiálu, z xxxxxx (xxxx xxxx xxxx, velké xxxx) xxxx x jednotek xxxx či drůbeže, xxxxx jsou xxxxxx xxxxx na xx, xxx xxxxx xxx xxxxxxx xxxx xxxxx xxxxxx.
xx) Xxxxxxx, xxxx xxxx. xxxxx xxxxxx, xxxxx se xxxxxxx x přípravě xxxxxxxxxxxxx xxxxxx xx souhrnného xxxxxx xxxx k xxxxxxxx zkušební xxxxx xx xxxxxxxxxx xxxxxx.
Xxxxxxxx:
x) Xxxxxxxx xxxxxxxxxx zařízení xxxx xxxxxxx x xxxxxxx ISO [3], [4], [5] x XXX[6].
x) X takových xxxxxxxxx, xxxx např. xxxxx xxxxxx xxxxx, xxx xx xxxxxxxxxx xxxxxxxx považovat xxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxx xxxxx.
Xxxxxxxxx xxxxxxxxx x xxxxxx xxxxxx
Xxxxx vyškolená x xxxxxxxxx xxxxxx xxxxxx x xxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxxx orgány x xxxxxx vzorků.
Poznámka: Xxxxxxxxx xxxxxxxxx x xxxxxx xxxxxx odpovídá za xxxx xxxxxx xxxxxx xxxxxxxx, zabalení x xxxxxxxx xxxxxxxxxxxxx vzorku (xxxxxxxxxxxxx xxxxxx). Xxxx xx být xxxxx xxxx, xx xxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxx vzorků xx xxxxxxxx, xxxx vést xxxxxx xxxxxxxxxxx ke xxxxxxx x měl xx xxxx xxxxxxxxxxxxx x xxxxxxxxxx.
Xxxxxxxx xxxxxx
Xxxxx xxxxxxxx xxxx množství xxxxxxxxx, které xxxxx xxxxxx.
Xxxxxxxx
Xxxxxxxx xxxxxxxxxx část xxxxx, xxxxx musí xxx xxxxxxxx pro xxxxxxxxx celého xxxxxxx xxxxxx nebo xxxx xxxxx.
Xxxxxxxx: Jednotky jsou xxxxxxxx xxxxx:
x) xxxxxxx xxxxx x zelenina. Xxxxxxxx tvoří xxxx xxxx xxxxx, xxxxxxxx xxxx xxxxxx přirozená xxxxxxx (např. xxxxxx) xxxxx případů, xxx xxxx xxxx. Xxxxxxxx xxxxxxxx malých xxxxxxxx xxxxx xxx xxxxxxxx xxxxx xxxxxxx x). Xx-xx možné použít xxxxxxxxxx xxxxxxxx, xxxx xxxxx x xxxxxxxxx xxxxxxxxx, mohou xxx xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxx xxxxxx xxxxxxxx. Vejce, xxxxxxx ovoce xxx xxxxxxxx nesmějí xxx xx účelem xxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxx xxx xxxxxx;
x) xxxxx xxxxxxx xxxx jejich části xx orgány. Xxxxxxxx xxxxx určitá část xxxxxx xxxx xxxxx xxxx xxxx díl. Xxxxx nebo xxxxxx xxxxx xxx xx xxxxxx vytvoření xxxxxxxx xxxxxxx;
x) xxxx xxxxxxx xxxx jejich části xx xxxxxx. Jednotku xxxxx celé zvíře xxxx xxxx xxxx xxxxxxx xxxx jeho xxxxx. Jsou-li jednotky xxxxxx, mohou být xxxxxxxx podle xxxxxxx x). Xx-xx xxxxx xxxxxx vzorkovací xxxxxxxx, xxxx dojde x xxxxxxxxx xxxxxx reziduí, xxxxx být jednotky xxxxxxxxx xxxxxx xxxxxx xxxxxxxx;
x)xxxxxx materiály. Xx xxxxxxxx xx xxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxx balení. Xxxx-xx xxxxxxxx xxxxxx xxxxx xxxxx příliš xxxxxxx, xxxxxxxx xx xxxx xxxxx xxxxxx xxxxxxxxx xxxxx písmene x). Xxxx-xx nejmenší xxxxxx příliš xxxx, xxxx tvořit jednotku xxxxxxx xxxxxx;
x) xxxxx xxxxxx xxxxxxxxx a xxxxx balení (xxxx, xxxx xxx.), xxxxx xxxx xxxx x xxxx xxxxxx velké, xxx xxxxx být xxxxxxx xxxxxx. Xxxxxxxx xx vytvářejí pomocí xxxxxxxxxxxx xxxxxxxx.
4. XXXXXXX XXX XXXXXX XXXXXX [7]
4.1 Xxxxxxxxx xxxxxxxx
Xx xxxxx stadiích xx xxxxxxxx xxxxxxxx kontaminaci xxxx xxxxxxxxx xxxxxx, xxxxxxx xx xxx xxxxx xxxxx k xxxxxxxxx výsledků analýzy. Xxxxx xxxxx, x xxx xx zjišťuje xxxxxx x xxxxxxxx, xxxx xxx xxxxxxxxxx xxxxxxxxxx.
4.2 Odběr dílčích xxxxxx
Xxxxxxxxx xxxxx dílčích xxxxxx, xxxxx mají xxx odebrány xx xxxxx, xx uveden x xxxxxxx 1, xxxx v xxxxxxx xxxxxxxxx xxxxx xxxx xxxx drůbeže x xxxxxxx 2. Je-li xx možné, měl xx být každý xxxxx xxxxxx xxxxxxx x náhodně vybraného xxxxx x xxxxx. Xxxxx xxxxxx musí xxxxxxxxx dostatečné xxxxxxxx xxxxxxxxx k xxxxxxxxx xxxxxxxxxxxx laboratorního xxxxxx xx šarže.
Poznámka: Xxxxxxxx xxxxxxxxxx pro xxxxx xxxxxx obilovin [8], xxxxxxxx [9] x xxxx [10] xxxx xxxxxxx v doporučení XXX; xxx mléčné xxxxxxx [11] jsou xxxxxxx x xxxxxxx XXX.
Xxxxxxx 1
Minimální xxxxx xxxxxxx vzorků, xxxxx xx xxx odebrán xx xxxxx
|
Xxxxxxxxx xxxxx xxxxxxx vzorků, který xx být odebrán xx xxxxx |
|
|
x) Maso x xxxxxx |
|
|
xxxxxxxxxxx xxxxx |
1 |
|
xxxxxxxxx xxxxx |
xxxx xx xxxxx xxxxxxx 2 |
|
Xxxxxxxxx počet xxxxxxx xxxxxx, xxxxx xx xxx xxxxxxx xx šarže |
|
|
b) Xxxxxxx xxxxxxxx |
|
|
x) Xxxxxxxx, xxxxxx xxxx xxxxx xxxxxx, x nichž xxx xxxxxxxxxxxx, xx xxxx xxxxx xxxxxxxxx nebo xxxxxxxxx |
1 (Xxxxx, x xxx mohlo dojít x xxxxxxxxx, xxxx. xxx třídění xxxx xxx výrobním xxxxxxx). |
|
xx) Xxxxxxxx, xxxxxx xxxx xxxxx ložené, xxxxx xxxxxx xxx dobře xxxxxxxxx nebo homogenní |
U xxxxxxxx tvořených velkými xxxxxxxxxx x pouze x xxxxxxx základních xxxxxxxxxxxxxxx xxxxxxxx rostlinného xxxxxx xxxx xxxxxxxxx xxxxx xxxxxxx xxxxxx xxxxxxxxx minimálnímu počtu xxxxxxxx vyžadovaných pro xxxxxxxxxxx vzorek (xxx xxxxxxx 4). |
|
xxx: |
|
|
xxxxxxxx šarže (x xx) |
|
|
&xx; 50 |
3 |
|
50 - 500 |
5 |
|
> 500 |
10 |
|
nebo: |
|
|
počet xxxxxxx, krabic xxxx xxxxxx xxxxx v xxxxx |
|
|
1-25 |
1 |
|
26 - 100 |
5 |
|
> 100 |
10 |
Xxxxx xxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxx vzorků nezbytný x tomu, aby xxx xxx xxxx xxxxxxxx xxxxxxx šarží x xxxxxxxxxxxxx obsahem xxxxxxx nalezen s xxxxx pravděpodobností xxxxxxx xxxxx xxxxxxxxxxxx vzorek x šarži masa xxxx drůbeže
Tabulka 2
|
Xxxxxxx xxxxxxx xxxxx x xxxxxxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxx |
Xxxxxxxxx xxxxx xxxxxx (x0) xxxxxxxx k xxxx, xxx bylo xxxxxxxx xxxxxxxx překračující XXX x xxxxxxxxxxxxxxxx: |
||
|
% |
90 % |
95 % |
99 % |
|
90 |
1 |
— |
2 |
|
80 |
— |
2 |
3 |
|
70 |
2 |
3 |
4 |
|
60 |
3 |
4 |
5 |
|
50 |
4 |
5 |
7 |
|
40 |
5 |
6 |
9 |
|
35 |
6 |
7 |
11 |
|
30 |
7 |
9 |
13 |
|
25 |
9 |
11 |
17 |
|
20 |
11 |
14 |
21 |
|
15 |
15 |
19 |
29 |
|
10 |
22 |
29 |
44 |
|
5 |
45 |
59 |
90 |
|
1 |
231 |
299 |
459 |
|
0,5 |
460 |
598 |
919 |
|
0,1 |
2&xxxx;301 |
2&xxxx;995 |
4&xxxx;603 |
Xxxxxxxx:
x) Xxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxx xxxxx xxxxxx.
x) Je-li xxxxx xxxxxxx xxxxxx xxxxx xxxxxxx 2 vyšší xxx 10 % xxxxxxxx v xxxxx, xxxx být jejich xxxxx snížen a xxxxxxx xx xxxxx:
x = x0/((1 + (x0 - 1))/X)
xxx:
x = xxxxxxxxx xxxxx xxxxxxx xxxxxx, který xx xxx xxxxxxx
x0 = xxxxx dílčích xxxxxx xxxxxxx v xxxxxxx 2
X = xxxxx xxxxxxxx x xxxxx, x nichž xx možné vytvořit xxxxx xxxxxx.
x) Odebere-li xx jediný dílčí xxxxxx, xx pravděpodobnost xxxxxxxx vyhovujícího xxxxxx xxxxx četnosti výskytu xxxxxxxxxxxxxx xxxxx.
x) Xxx xxxxxxxxx xxxxxx xxxxx xxxx xxxx xxxxxxxxxxxxxxxx xxxx četnosti xxxxxxx xxxxxxxxxxxxxx xxxxx xx xxxxx vzorků, xxxxx xx být odebrán, xxxxxxx takto:
1 – x = (1 – x)x ,
kde x xx pravděpodobnost x x xx xxxxxxx xxxxxxx šarží x xxxxxxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxx (xxxxx vyjádřeno xxxx xxxxxx, nikoli xxxx xxxxxxxx) a x je počet xxxxxx.
4.3 Xxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxx
Xxxxxxx pro xxxx x xxxxxx xxxx xxxxxxx x tabulce 3. Xxxxx xxxxx xxxxxx se považuje xx xxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxx.
Xxxxxxx pro xxxxxxxxx xxxxxxxx, xxxxx nebo xxxxxx xxxxxxx jsou xxxxxxx x xxxxxxxxx 4 x 5. Xxxxxxxx vzorek se xxxxxxx, je-li xx xxxxx, xxxxxxxx a xxxxxx promísením xxxxxxx xxxxxx.
Xxxx-xx vytvoření souhrnného xxxxxx mísením xxxxx, xxx postupovat xxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxx xxxxxxxx. Xxxxx xxxxxxx xxxx xxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxx může xxxxx x xxxxxxxxx xxxxxxxx (x xxxx x ovlivnění obsahu xxxxxxx), nebo xxxxx-xx xxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxx, rozdělí se xxxxxxxx náhodně xxxx xxxxxxxxxxx xxxxxx v xxxx odběru xxxxxxx xxxxxx. X takovém xxxxxxx xx xxxx xxxxxxxx použije xxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxx získaných x xxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxx xxxxxx.
Xxxxxxx 3
Maso x xxxxxx: xxxxx xxxxxxx xxxxxx a minimální xxxxxxxx xxxxxxxxxxxxx xxxxxx
|
Xxxxxxxxxxx xxxxxxxx (1) |
Xxxxxxxx |
Xxxxx dílčího xxxxxx, xxxxx má xxx odebrán |
Minimální xxxxxxxx xxxxxxx laboratorního xxxxxx |
|
|
Xxxxxxxx xxxxxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxx |
||||
|
1 |
Xxxx xxxxx Xxxxxxxx: Xxxxxx xxx xxxxxxxx dodržování XXX xxxxxxxxx rozpustných v xxxxxx xx xxxxxxxxx xxxxx níže uvedeného xxxx 2 |
|||
|
1.1 |
Velcí xxxxx, xxxx xxxxxxx xxxxxxxx xxxx nebo xxxx xxxxx, obvykle 10 xx |
xxxx, ovce, prasata |
celá xxxxxxx nebo její xxxx, případně xxxxxxxx xxxxxx svalem |
0,5 xx |
|
1.2 |
Xxxx xxxxx, xxxx jatečné xxxxxxxx xxxx |
xxxxxxx |
xxxx jatečně xxxxxxxx xxxx nebo xxxxx |
0,5 xx xx odstranění xxxx a kostí |
|
1.3 |
Kusy xxxx savců, xxxxxxxx, xxxxxxx, xxxxxxxx xxxx xxxxxxxx, xxxxxx xxxx xxxxxxxx |
xxxxxxx, kotlety, steaky, xxxxx |
xxxx jednotky nebo xxxxx xxxxxxx jednotek |
0,5 xx xx xxxxxxxxxx kostí |
|
1.4 |
Kusy xxxx xxxxx, zmrazené, xxxxx ložené |
čtvrtky, kotlety |
buď xxxxxxxx část odebraná x xxxxxxxxxx xxxx xxxx xxxx xxxx (xxxx xxxxxx xxxxx) |
0,5 xx xx xxxxxxxxxx xxxxx |
|
2 |
Xxx xxxxx, xxxxxx tuku x xxxxxxx xxxxxxxxxx xxxx Xxxxxxxx: Xxxxxx tuku odebrané xxxxx xxxx 2.1, 2.2 a 2.3 xxxxx být xxxxxxx xx xxxxxxxx xxxxxxxx XXX x tuku xxxx x xxxxx xxxxxxxx. |
|||
|
2.1 |
Xxxxx xxxxx x xxxxxxx, celé xxxxxxx xxxxxxxx xxxx xxxx xxxx půlka, xxxxxxx 10 kg |
skot, xxxx, xxxxxxx |
xxx x xxxxxx, xxxxxx xxxx xxxxxxxx xxx x xxxxxxx xxxxxxx |
0,5 xx |
|
2.2 |
Xxxx xxxxx x porážce, celé xxxxxxx xxxxxxxx tělo xxxx jeho půlka, &xx; 10 xx |
xxxxxx xxxx xxxxxxxx xxx x jednoho xxxx xxxx xxxxxx |
0,5 xx |
|
|
2.3 |
Xxxx xxxx savců |
kýty, xxxxxxx xxxx steaky |
buď xxxxxxxxx xxx odřezaný x xxxxx xxxx více xxxxxxxx, xxxx xxxx(x) xxxxxxxx(x) xxxx xxxx(xxx) části, xxxx-xx xxxxx xxx xxxxxxx |
0,5 kg 2 xx |
|
2.4 |
Xxxxx xxxxxx xxxxxx xxxx xxxxx |
xxxxxxxx odebrané xxxxxx¬xxxxx xxxxxxxxx xxxxxxx xx xxx xxxx |
0,5 xx |
|
|
3 |
Xxxxx xxxxx |
|||
|
3.1 |
Xxxxx savců, xxxxxxx, xxxxxxxx nebo xxxxxxxx |
xxxx xxxxx xxxx xxxxx xxxxx |
0,4 kg |
|
|
3.2 |
Ledviny savců, xxxxxxx, xxxxxxxx xxxx xxxxxxxx |
xxxxx nebo obě xxxxxxx x xxxxxxx xxxx xx xxxx xxxxxx |
0,2 xx |
|
|
3.3 |
Xxxxx savců, xxxxxxx, xxxxxxxx nebo xxxxxxxx |
xxxx xxxxx nebo xxxxx srdeční xxxxxx, xxxx-xx xxxxx |
0,4 kg |
|
|
3.4 |
Ostatní xxxxx savců, čerstvé, xxxxxxxx xxxx zmrazené |
části xxxx xxxx jednotky x xxxxxxx xxxx xxxx xxxxxx, xxxx xxxxxxx xxxxx xxxxxxxxx xxxx x xxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxx |
0,5 xx |
|
|
4 |
Xxxxxxx xxxx Xxxxxxxx: Xxxxxx xxx xxxxxxxx dodržování XXX xxxxxxxxx xxxxxxxxxxx x xxxxxx xx xxxxxxxxx xxxxx níže xxxxxxxxx xxxx 5. |
|||
|
4.1 |
Xxxxxx, xxxxx xxxxxxx xxxxxxxx těla &xx; 2 kg |
krůty, xxxx, xxxxxxx, xxxxxxx x xxxxxx |
xxxxx xxxxxx, xxxxx xxxxxx a xxxxxxx tmavé xxxx |
0,5 xx xx odstranění xxxx x kostí |
|
4.2 |
Drůbež, xxxxxxx xxxxx xxxxxxx upravená xxxx 500 x - 2 kg |
slepice, xxxxxxxx, kuřata |
horní stehna, xxxxx stehna x xxxxxxx xxxxx maso xxxxxxx xx xxx xxxx xxxxxxx |
0,5 xx xx xxxxxxxxxx xxxx x xxxxx |
|
4.3 |
Xxxxxx, xxxx jatečně xxxxxxxx těla &xx; 500 g |
křepelky, holubi |
jatečně xxxxxxxx xxxx xxxxxxx xx xxxxx xxxx xxxxxxx |
0,2 xx xxxxxxx xxxxx |
|
4.4 |
Xxxxx xxxxxxx, xxxxxxx, xxxxxxxx xxxx zmrazené, x xxxxxxxxxxxxx xxxx velkoobchodním xxxxxx |
xxxxxx, čtvrtky, xxxx x křídla |
balené xxxxxxxx xxxx jednotlivé xxxxx |
0,5 xx xx odstranění xxxx x xxxxx |
|
5 |
Xxxxxxx xxx xxxxxx xxxx z xxxxxxx upraveného xxxx Xxxxxxxx: Xxxxxx xxxx xxxxxxxx podle xxxx 5.1 a 5.2 xxxxx být xxxxxxx xx kontrole xxxxxxxx XXX x xxxx xxxx x xxxxx produktu. |
|||
|
5.1 |
Drůbež x xxxxxxx, xxxx xxxxxxx xxxxxxxx tělo nebo xxxx xxxx |
xxxxxx, krůty |
jednotky xxxxxxxx xxxx xxxxxxx xx 3 xxxx xxxxxxx |
0,5 kg |
|
5.2 |
Kusy masa xxxxxxx |
xxxxxx, prsní xxxx |
xxx xxxxxxxxx tuk xxxxxxxx x xxxxxxxx (jednotek), nebo xxxx(x) jednotka(y) nebo xxxxxx xxxxx, není-li xxx možno odřezat |
0,5 xx 2 xx |
|
5.3 |
Xxxxx ložená xxxxxx tkáň xxxxxxx |
xxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxx ze tří xxxx |
0,5 kg |
|
|
6 |
Drůbeží droby |
|||
|
6.1 |
Jedlé xxxxxxx xxxxx xxxxx xxxxxx a kachních xxxxx x xxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxx xxxxxxx |
xxxxxxxx x xxxxxxx xxxxx xxxx xxxxxxx, xxxx xxxxxxx řezem xxxxxxxxx xxxx z xxxxxxxxxx |
0,2 xx |
|
|
6.2 |
Xxxx xxxx xxxxxx xxxxx x xxxxxxx xxxxxxx vysoké hodnoty |
jednotka x jednoho xxxx xxxxxxx nebo z xxxxxxx kontejneru |
0,05 xx |
|
|
Xxxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxxx původu |
||||
|
7 |
Druhotné xxxxxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxx, sušená masa Jedlé xxxxxxxxxx výrobky xxxxxxxxxxx xxxxxx, xxxxxxxxxx živočišné xxxx, xxxxxx xxxxxxxxxx xxxx xxxxxxxxxxxxx xxxx Xxxxxxxxxxxxx xxxxxxx živočišného xxxxxx (xxxxxxxxxxxxx), v xxxxxx xxxx xxx něj, x xxxxxxxxxx xxxxxxxxx, xxxx. xxxxxxxxxxxx xxxxxxx, xxxxxxx xxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxxx, xxxx xxx xxxx, xxxxxxx x xxxxxxx balení x xxxxxxxxxx xx xxxxxxxx, xxx tepelně xxxxxxxxxx xxxx bez xxxxxxxxx xxxxxxxxxx Xxxxxxxxxxxxx výrobky xxxxxxxxxxx xxxxxx (xxxxxxxxxxxx); xx xxxx kategorie xxxxx x xxxxxxxxxxxx potraviny xxxxxxxxxx xx xx xxxxxx xxx xxxxxxxxxxx, xxx xxxxxxxxxxx xxxxxx, xxxxx xxxxxxxxx xxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxx. |
|||
|
7.1 |
Xxxx xxxxx xxxx drůbeží xxxx, xxxxx, xxxxxxx xxxxxxxxxx, xxxxxxxxxxxx, sušené, xxxxxxxx xxxx jinak xxxxxxxx, xxxxxx xxxxxxxxxxxxxx xxxxxxx |
xxxxx, xxxxx, xxxxxx xxxxx, xxxxxxx xxxxxxx |
xxxxxx jednotky xxxx xxxxxxxxxxxxxxx xxxx x xxxxxxxxxx, nebo xxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxxxx (xxxxxx šťávy) |
0,5 xx nebo 2 xx, xx-xx xxxxx xxxx &xx; 5 % |
|
(1) Xxxxxxxxxxx potravin ES: xxxxxxx X xxxxxxxx 86/362/XXX a xxxxxxx X xxxxxxxx 86/363/XXX, xxx ve znění xxxxxxxx 93/57/XXX (Xx. Xxxx. L 211, 23.8.1993, s. 1), x xxxxxxx X xxxxxxxx 90/642/EHS, xx xxxxx xxxxxxxx 95/38/XX (Xx. Věst. X 197, 22.8.1995, x. 14). |
||||
Xxxxxxx 4
Xxxxxxxxx xxxxxxxx: xxxxx dílčích vzorků x xxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxxxxx xxxxxx
|
Xxxxxxxxxxx produktu (1) |
Xxxxxxxx |
Xxxxx dílčího vzorku, xxxxx xx být xxxxxxx |
Xxxxxxxxx xxxxxxxx každého xxxxxxxxxxxxx xxxxxx |
|
|
Xxxxxxxx xxxxxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxxx původu |
||||
|
1 |
Veškeré xxxxxxx ovoce Veškerá xxxxxxx xxxxxxxx, včetně xxxxxxx x xxxxxxx xxxx, x výjimkou xxxxx |
|||
|
1.1 |
Xxxxxx xxxxxxx xxxxxxxx, xxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxx &xx; 25 g |
bobulové ovoce, xxxxx, xxxxx |
xxxx xxxxxxxx xxxx xxxxxx, nebo xxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxxxx |
1 xx |
|
1.2 |
Xxxxxxx xxxxx xxxxxxx produkty, xxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxx 25 xx 250 g |
jablka, xxxxxxxxx |
xxxx xxxxxxxx |
1 xx (xxxxxxx 10 xxxxxxxx) |
|
1.3 |
Xxxxx xxxxxxx xxxxxxxx, xxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxx &xx;250 x |
xxxx, xxxxxx xxxxxxxx, hrozny |
celé xxxxxxxx |
2 xx (xxxxxxx 5 xxxxxxxx) |
|
2 |
Xxxxxxxxx |
xxxxxx, sušené; hrách, xxxxxx |
1 xx |
|
|
Xxxxxxxxx |
xxxx, pšenice |
1 xx |
||
|
Xxxxxx |
xxxxx kokosových ořechů |
1 xx |
||
|
xxxxxxxx ořechy |
5 xxxxxxxx |
|||
|
Xxxxxxxx xxxxxx |
xxxxx xxxxxxxxxx olejné |
0,5 xx |
||
|
Xxxxxx pro xxxxxx x cukrovinky |
kávová xxxx |
0,5 xx |
||
|
3 |
Xxxxxxx |
xxxxxxx xxxxxxxxxx nať |
celé xxxxxxxx |
0,5 xx |
|
xxxxxxx xxxxxxx xxxxxxx |
0,2 xx |
|||
|
(xxxxxx xxxxxx xxx xxx 4 xxxx tabulky) |
||||
|
Koření |
sušené |
celé xxxxxxxx xxxx xxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxxxx |
0,1 xx |
|
|
Xxxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxx |
||||
|
4 |
Xxxxxxxx xxxxxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxx, sušené xxxxx, xxxxxxxx, xxxxxxx, xxxxx, xxxxx xxxxxxxx z obilovin Vedlejší xxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxx, xxxx, xxxxxxx xxxx, xxxxxxxxx oleje, xxxxx x xxxxx výrobky, xxxx. xxxxxxxxxx xxxxx x xxxxxxxxx sirupy Potravinářské xxxxxxx rostlinného xxxxxx (xxxxxxxxxxxxx), v xxxxxx xxxx xxx xxx, x xxxxxxxxxx xxxxxxxxx, xxxx. xxxxxxxxxxxx xxxxxxx, xxxxxxx x xxxxxxxxxx xxxxxxxxx, nebo xxx xxxx, xxxxxxx v xxxxxxx xxxxxx x xxxxxxxxxx ke xxxxxxxx, xxx tepelně xxxxxxxxxx xxxx xxx tepelného xxxxxxxxxx Xxxxxxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxx (xxxxxxxxxxxx), xxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxxxxx xxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxx, x nichž xxxxxxxxx xxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxx, xxxxxx x xxxx xxxxxxxx výrobky x xxxxxxxx |
|||
|
4.1 |
Xxxxxxx x xxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxx |
xxxxxx xxxx xxxxxxxx xxxxxxxx vzorkovacím xxxxxxxxx |
0,1 kg (2) |
|
|
4.2 |
Xxxxx xxxxxx pevné produkty x xxxxx xxxxxxx |
xxxxx, xxx, xxxxxxx xxx |
xxxxxx xxxxxxxx nebo xxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxxx zařízením |
0,2 xx |
|
4.3 |
Xxxxxxx pevné produkty |
chleba, xxxxx, xxxxxx xxxxx |
xxxxxx xxxx xxxx celé xxxxxxxx, xxxx xxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxxx zařízením |
0,5 xx |
|
4.4 |
Xxxxxx produkty |
rostlinné oleje, xxxxx |
xxxxxx xxxxxxxx xxxx xxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxxxx |
0,5 l xxxx 0,5 kg |
|
(1) Xxxxxxxxxxx xxxxxxxx ES: xxxxxxx X xxxxxxxx 86/362/EHS x xxxxxxx X xxxxxxxx 86/363/XXX, xxx xx xxxxx xxxxxxxx 93/57/XXX (Xx. věst. X 211, 23.8.1993, x. 1), a xxxxxxx X xxxxxxxx 90/642/XXX, ve xxxxx xxxxxxxx 95/38/XX (Xx. xxxx. X 197, 22.8.1995, x. 14) (2) X produktu xxxxxxxxx xxxxxx xxxxxxx může xxx xxxxxxx xxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxx, avšak xxxxxx takového xxxxxxxxxx xxxxxx xxx zaznamenány xx xxxxxxxxx o xxxxxx vzorku. |
||||
Tabulka 5
Vejce x xxxxxx xxxxxxx: xxxxx dílčích vzorků x xxxxxxxxx velikost xxxxxxxxxxxxx vzorků
|
Klasifikace xxxxxxxx (1) |
Xxxxxxxx |
Xxxxx xxxxxxx xxxxxx, xxxxx xx xxx xxxxxxx |
Xxxxxxxxx xxxxxxxx každého xxxxxxxxxxxxx vzorku |
|
|
Základní xxxxxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxx |
||||
|
1 |
Xxxxxxx xxxxx |
|||
|
1.1 |
Xxxxx xxxxx xxxxxxxxxx x podobných xxxxx |
xxxx xxxxx |
12 xxxxxx xxxxxxxxx xxxxx, 6 xxxxxx xxxxxx xxxx kachních xxxxx |
|
|
1.2 |
Xxxxx xxxxxxxx a xxxxxxx |
xxxx xxxxx |
24 xxxxxx xxxxx |
|
|
2 |
Xxxxx |
xxxx xxxxxxxx xxxx xxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxxxx |
0,5 l |
|
|
Zpracované xxxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxx |
||||
|
3 |
Xxxxxxxx xxxxxxxxxxxxx xxxxxxxx živočišného původu, xxxxxxxx xxxxxx xxxxxxx, xxxx. xxxxxxxxxx mléko, xxxxxxxxx xxxxx x xxxxxx mléko Jedlé zpracované xxxxxxx živočišného původu, xxxxxx tuky, xxxxxxxx xxxxxx výrobky, xxxx. xxxxx, máselné xxxxx, xxxxxxx, xxxxxx smetany, xxxxxxx atd. Potravinářské výrobky xxxxxxxxxxx xxxxxx (xxxxxxxxxxxxx), xxxxxx xxxxxxx, xxxx. xxxxxxx, xxxx Potravinářské xxxxxxx xxxxxxxxxxx původu (xxxxxxxxxxxx), xxxxxx xxxxxxx (xxxxxx xxxxxxx xx xxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxx, x xxxxx převažuje xxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxx) xxxx. xxxxxxx x xxxxxxxx sýra, xxxxxxxxx xx xxxx xxxx, xxxxxxxx xxxxxxx, slazené xxxxxxxxx xxxxx |
|||
|
3.1 |
Xxxxxx xxxxx, xxxxxx mléka, xxxxxxxxx xxxxx a smetany, xxxxxxxx z mléka, xxxxxxx a jogurty |
balená(é) xxxxxxxx(x) xxxx xxxxxxxx(x) xxxxxxxx(x) xxxxxxxxxxx xxxxxxxxx |
0,5 x (tekuté) xxxx 0,5 xx (xxxxx) |
|
|
x) Xxxxx xxxxxx xxxxxxxxx xxxxx x smetany xxxxxx xxx před odběrem xxxxxx důkladně xxxxxxxxxx, xxxxxxxx, který xxxxx xx xxxxxxx x xx xxx xxxxxx, xxxx být xxxxxxx x xxx xxxx xxx xxxxx xxxxxxxxxx. Xxxx odběrem laboratorního xxxxxx xx odeberou 2 až 3 xxxxx a xxxx xx xxxxxxxx. |
||||
|
xx) Xxxxxx x xxxxx xxxxxxxx xxxxxxxx xxxxx xx xxxxxxxxx xxxxxxxx, rovnoměrným xxxxxxx suché xxxxxxxx xxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxx. |
||||
|
xxx) Xxxxx xxxxxx xxxxxxx xx xxxx xxxxxxx xxxxxx důkladně xxxxxxxxxx xxxxxxxx, xxxxxxx nesmí xxxxx k xxxxxx xxxx, xxxxxxx nebo xxxxxxxxx xxxxxxx. |
||||
|
3.2 |
Xxxxx x xxxxxxx xxxx |
xxxxx, xxxxxxxxxxx xxxxx, nízkotučné xxxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxx xxx, xxxxxxx máselný olej, xxxxxxx mléčný xxx |
xxxx xxxxxx jednotky xxxx xxxxxx xxxxx, xxxx xxxxxxxx(x) xxxxxxxx(x) xxxxxxxxxxx xxxxxxxxx |
0,2 xx xxxx 0,2 x |
|
3.3 |
Xxxx, xxxxxx xxxxxxxx xxxx |
|||
|
xxxxxxxx x xxxxxxxxx 0,3 xx xxxx xxxxx |
xxxx(x) xxxxxxxx(x) xxxx jednotka(y) xxxxxxxxx vzor-kovacím zařízením |
0,5 xx |
||
|
xxxxxxxx x xxxxxxxxx &xx; 0,3 xx |
0,3 xx |
|||
|
Xxxxxxxx: X xxxx xxxxxxxxx xxxxx se xxxxx xxxxxx xxxxxxx xxxxx xxxxxxxxxx řezy xxxxxxxxxxxxx xx xxxxxx bochníku. X xxxx xxxxxxxxxxxxx xxxxx xx xxxxx xxxxxx xxxxxxx xxxxx xxxx xxxxxxxxxxxx xx xxxxxxxx xxxxxxxx. |
||||
|
3.4 |
Xxxxxx, xxxxxxx xxxx xxxxxx xxxxxxx xxxxxxx |
xxxxxxxx(x) xxxxxxxx xxxxxxxx(x) xxxxxxxxxxx xxxxxxxxx |
0,5 xx |
|
|
(1) Xxxxxxxxxxx xxxxxxxx ES: xxxxxxx X xxxxxxxx 86/362/XXX a příloha X xxxxxxxx 86/363/XXX, xxx xx xxxxx xxxxxxxx 93/57/XXX (Xx. xxxx. X 211, 23.8.1993, x. 1), x xxxxxxx X xxxxxxxx 90/642/EHS, xx xxxxxxxxxxxxx 95/38/XX (Úř. xxxx. X 197, 22.8.1995, x. 14). |
||||
4.4 Xxxxxxxx xxxxxxxxxxxxx xxxxxx
Xx-xx xxxxxxxx xxxxxx xxxxx, xxx xx xxxxxxxx xxx vytvoření laboratorního xxxxxx, xxxxxxx xx xxx, xxx xxxxxxx xxxxxxxxxxxxxxx část. Xxx xxx xxx xxxxxx xxxxxxxxxx zařízení, xxxxxxxx xxxx xxxx vhodný xxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxx, xxxxx jednotky xxxxxxxxx xxxxxxxxxxx produktů xxxx xxxx xxxxx xxxxxxx xxx krájeny ani xxxxxx. Xxxxx xxxxxxx xx x této xxxx xxxxxxxx xxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxx xxxxx výše xxxxxxxxx xxxxxxx. Minimální xxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxx vzorků xxxx xxxxxxx x xxxxxxxxx 3, 4 x 5.
4.5 Xxxxxxxx x xxxxxx vzorku
Pracovník xxxxxxxxx x xxxxxx xxxxxx xxxx zaznamenat xxxxxx a xxxxx xxxxx, xxxxx vlastníka, xxxxxxxxxx xxxx xxxxxxxxx, xxxxx x xxxxx xxxxxx vzorků x xxxxxxxx další důležité xxxxxxxxx. Xxxxxxxxx odchylka xx xxxxxxxxxx xxxxxx xxxxxx xxxxxx musí xxx xxxxxxxxxxx. Jedno xxxxxxxxx xxxxxxxxxx protokolu xxxx xxx xxxxxxxxx xx xxxxxxx duplikátnímu xxxxxx x xxxxx xxxxxxxxxx xx xxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxx x xxxxxx xxxxxx. Xxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxxx o xxxxxx vzorku xxxxxx xxxxxxxx xxxxx xxxx xxxx xxxxxxxx bez xxxxxx xx xx, xxx xxxx obdržet xxxxxxxxxxx xxxxxx. Pokud xxxx protokoly o xxxxxx xxxxxx xxxxxxxx x xxxxxxxxxxxx formě, xxxxxxxx xx xxxx xxxxxxxxx x uchová xx xxxxxxxxxx xxxxx.
4.6 Xxxxxx x přeprava xxxxxxxxxxxxx xxxxxx
Xxxxxxxxxxx xxxxxx xxxx xxx xxxxxx xx čisté xxxxxxx xxxxxx, xxxxx xxxxxxx xxxxxxxxxxx ochranu xxxx xxxxxxxxxxx, xxxxxxxxxx xxxx xxxxxx xxxxxx. Xxxxxx xxxx být zapečetěna, xxxxxxxx xxxxxxxx x xxxx k ní xxx xxxxxxxx xxxxxxxx x xxxxxx vzorku. Xxxxxxx-xx xx čárový xxx, doporučuje xx xxxxx rovněž xxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxx. Xxxxxx xxxx xxx xxxxx do xxxxxxxxxx xx xxxxxxxx. Xxx xxxxxxxx xxxxx xxxxx ke xxxxxxxxxxxx xxxxxx, např. xxxxxxx xxxxxx xxxx být xxxxxxxxx x xxxxxx x xxxxxxxx xxxxxx xxxx xxxxxx zmrazené. Xxxxxx masa a xxxxxxx je xxxxx xxxx xxxxxxxxx xxxxxxx, xxxxx xx nelze xxxxxxxx xx xxxxxxxxxx xxxxx, než xx xxxxxx xxxxx.
4.7 Příprava xxxxxxxxxx xxxxxx
Xxxxxxxxxxxxx vzorku xx nutno přidělit xxxxxxxx kód, xxxxx xx xxxxx x xxxxx xxxxxxxx xxxxxx x údajem x xxxxxxxxx xxxxxx xxxxx xx protokolu o xxxxxx xxxxxx. Část xxxxxxxx, xxxxx xx xxx xxxxxxxxxx [13] [14], xx. xxxxxxxx xxxxxx, xx xxxxx xxxxxxx xx xxxxxxxx. Xx-xx být xxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxx xxx, xxx xxxx zahrnuty x xxxxx, xxxxx xx xxxxxxxxxxx [12], xxxx se xxxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxx částí.
4.8 Xxxxxxxx x xxxxxxxxxx xxxxxxxxxx podílu
Zkušební xxxxxx xx xxxxx potřeby xxxxxxxx x dobře xxxxxxx, xxx xxxx xxxxx xxxxxxx reprezentativní xxxxxxxx dávky. Velikost xxxxxxxxxx dávek je xxxxxx xxxxxxxxxxx metodou x účinností xxxxxxxxx. Xxxxxx xxxxxxxxxx a xxx- xxxxxx xxxxxx xxx xxxxxxxxxxx a xxxxxxx mít xxxx xx xxxxxxx přítomná xx zkušebním vzorku. X případě xxxxxxx xx xxxxxxxx xxxxxx xxxxxxxxxx xx xxxxxxxxxx xxxxxxxx, xxxx. při xxxxxxx xxx xxxxx, xxx byly xxxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxx. Xxxxx xx xxxxxxxxxx mohlo xxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxx x xxxxxx-xx x xxxxxxxxx xxxxxxxxxx alternativní xxxxxxx, může zkušební xxxxx xxxxxxxx x xxxxxx jednotek xxxx xxxxx xxxxxxxxxx z xxxxxx xxxxxxxx. Je xxxxxx¬xxxxxxx, xx taková xxxxxxxx dávka, která xx xxxxxx x xxxxxx počtu xxxxxxxx xxxx částí, xxxx xxxxxx xxxxxxxxxxxxxxx xxx xxxxxxxx vzorek, a xxxxx je xxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxxxx počet xxxxxxxxxxxx zkušebních xxxxx, xxx xxxx možné xxxxx stupeň xxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxx. Mají-li xxx xxxxxxxx xxxxx xxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxx, xx xxxxx, aby xxxxxx x xxxxx xxxxxxxxxx neměly xxxx xx množství přítomných xxxxxxx. Xxx opakovanou xxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxx xx podle potřeby xxxxxxxx xxxxx xxxxxxxx xxxxx.
4.9 Xxxxxxxxxxx xxxxxxxxxx
Xxxxxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxx popsaných xxxxxxx xxxxxx xxxxxx xxxx obsažena v xxxxxxxxx xxxxxxxx v xxxxxxxx xxx xxxxx 8 xx straně 2.
5. XXXXXXXX XXXXXXXX XXXXXXXX XXXXXX
Xxxxxxxx xxxxxxx xx xxxxxxxxx x xxxxxxx xxxx více xxxxxxxxxxxxx xxxxxx odebraných xx šarže x xxxxxxxxxx xx xxxxx xxxxxxxxxx x xxxxxxxxx xxxxxxx. Xxxxxxxx musí xxx podloženy přijatelnými xxxxx x xxxxxxxx xxxxxxx [15]. Xxxxx xx xxxxxx, xx xxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxx XXX, je nutné xxxxxxxx jeho xxxxxxxx x xxxxxx koncentraci xxxxxxxx xxxxxxx xxxx xxxxxxxx dalších zkušebních xxxxx xxxxxxxxx x xxxxxxxxx(xx) xxxxxxxxxxxxx(xx) vzorku(ů).
MLR xx xxxxxxxx na xxxxxxxx vzorek.
Šarže splňuje XXX, xxxxxxxx xxxxxxxx xxxx výsledky xxxxxxx xxxxxxxxxxxx xxxxx MLR.
Pokud xxxxxxxx xxx xxxxxxxx xxxxxx xxxxxxxxxx MLR, xxxx xxx xxx xxxxxxxxxx x odmítnutí xxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxx:
x) xxxxxxxx xxxxxxx x jednoho xxxx xxxx xxxxxxxxxxxxx xxxxxx x
xx) xxxxxxxxx x xxxxxxxx analýzy vyplývající x podpůrných xxxxx x xxxxxxxx xxxxxxx.
[1] Xxxxxxxxxxx xxxxxxxx XX: xxxxxxx I směrnice 86/362/XXX a xxxxxxx X směrnice 86/363/EHS, xxx xx xxxxx xxxxxxxx 93/57/EHS (Xx. xxxx. X 211, 23.8.1993, x. 1), x xxxxxxx I xxxxxxxx 90/642/XXX, ve xxxxx xxxxxxxx 95/38/XX (Xx. věst. X 197, 22.8.1995, x. 14).
[2] Xxxx produktu, xx kterou xx xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxx: xxxxxxx X směrnice 90/642/XXX, ve xxxxx xxxxxxxx 93/58/EHS (Úř. xxxx. X 211, 23.8.1993, x. 6).
[3] Xxxxxxxxxxx xxxxxxxxxx pro xxxxxxxxxxx, 1979. Mezinárodní xxxxx ISO 950: Xxxxxxxxx - xxxxx xxxxxx (xxxx).
[4] Xxxxxxxxxxx xxxxxxxxxx xxx xxxxxxxxxxx, 1979. Xxxxxxxxxxx norma XXX 951: Xxxxxx xxxxxxxxx - odběr xxxxxx.
[5] Xxxxxxxxxxx xxxxxxxxxx xxx normalizaci, 1980. Xxxxxxxxxxx xxxxx XXX 1839: Xxxxx xxxxxx - xxx.
[6] Mezinárodní xxxxxxxxxxx federace, 1995. Xxxxxxxxxxx norma XXX 50X: Mléko x xxxxxx výrobky - xxxxxx xxxxxx xxxxxx.
[7] X případě potřeby xxx xxxxxxxx doporučení XXX pro xxxxx xxxxxx obilovin (xxx xxxxxxxx pod xxxxx 12) nebo xxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxxxxxxx xxxx xxxxx xxxxxx.
[8] Mezinárodní xxxxxxxxxx xxx normalizaci, X979. Xxxxxxxxxxx xxxxx XXX 950: Obiloviny - xxxxx xxxxxx (xxxx).
[9] Mezinárodní organizace xxx xxxxxxxxxxx, I979. Xxxxxxxxxxx norma XXX 95X: Xxxxxx xxxxxxxxx- xxxxx xxxxxx.
[10] Xxxxxxxxxxx xxxxxxxxxx pro normalizaci, X980. Xxxxxxxxxxx xxxxx XXX I839: Xxxxx xxxxxx - čaj.
[11] Xxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxxx, X995. Xxxxxxxxxxx xxxxx XXX 50X: Xxxxx x mléčné xxxxxxx - metody xxxxxx xxxxxx.
[12] Xxxxxxxxxxx potravin XX: příloha I xxxxxxxx 86/362/XXX x xxxxxxx I směrnice 86/363/XXX, xxx xx xxxxx xxxxxxxx 93/57/EHS (Xx. věst. X 211, 23.8.1993, x. 1), x xxxxxxx X směrnice 90/642/XXX, xx znění xxxxxxxx 95/38/XX (Xx. xxxx. X 197, 22.8.1995, x. 14).
[13] Xxxx xxxxxxxx, xx kterou xx xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxx: xxxxxxx I xxxxxxxx 90/642/XXX, xx xxxxx směrnice 93/58/XXX (Xx. xxxx. L 211, 23.8.1993, s. 6).
[14] Xxxxxxxxx x xxxxxxxx xx pecky xxxxxxxxxxx, xxx množství xxxxxxx xx xxxxxxx xxxxxx xxxxx, xxxxxxx xx xxxxxxxxxxx, xx xxxxx xxxxxxxxxx žádná xxxxxxx. Viz xxxxxxxx xxx xxxxx 22.
[15] Xxxxxxx xxxxxx xxxxxxx xxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxx. Xxxxxxxx SANCO/3103/2000; změny xxx nalézt xx xxxxxxxxxxx xxxxxxx Komise.