Xxxxxxxx Komise 2002/63/XX
xx xxx 11. xxxxxxxx 2002,
xxxxxx xx xxxxxxx xxxxxx Společenství pro xxxxx xxxxxx určených x xxxxxx xxxxxxxx xxxxxxx pesticidů x xxxxxxxxxx xxxxxxxxxxx a xxxxxxxxxxx xxxxxx x xx xxxxxx povrchu x kterou se xxxxxxx xxxxxxxx 79/700/XXX
(Xxxx x xxxxxxxx xxx XXX)
XXXXXX EVROPSKÝCH XXXXXXXXXXXX,
x xxxxxxx xx Smlouvu x xxxxxxxx Xxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxx,
x xxxxxxx na xxxxxxxx Xxxx 76/895/XXX xx dne 23. xxxxxxxxx 1976 x xxxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxx xxxxxxx pesticidů x xxxxx x xxxxxxxx x na xxxxxx xxxxxxx [1], xxxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxx Komise 2002/57/XX [2], x xxxxxxx na článek 6 uvedené směrnice,
s xxxxxxx na směrnici Xxxx 86/362/XXX xx xxx 24. xxxxxxxx 1986 x xxxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxx x xxxxxxxxxxx x xx jejich xxxxxxx [3], naposledy xxxxxxxxxx xxxxxxxx Xxxxxx 2002/42/XX [4], x xxxxxxx xx xxxxxx 8 xxxxxxx xxxxxxxx,
x xxxxxxx xx xxxxxxxx Xxxx 86/363/XXX xx xxx 24. července 1986 o xxxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxx reziduí xxxxxxxxx x potravinách xxxxxxxxxxx xxxxxx x xx xxxxxx xxxxxxx [5], xxxxxxxxx pozměněnou xxxxxxxx 2002/42/XX, x xxxxxxx na článek 8 uvedené xxxxxxxx,
x xxxxxxx xx xxxxxxxx Xxxx 90/642/XXX ze xxx 27. xxxxxxxxx 1990 x xxxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxx reziduí xxxxxxxxx x některých xxxxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxx, xxxxxx xxxxx x xxxxxxxx, x xx xxxxxx xxxxxxx [6], xxxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxx Xxxxxx 2002/42/XX, a xxxxxxx na xxxxxx 6 xxxxxxx xxxxxxxx,
xxxxxxxx x xxxxx xxxxxxx:
(1) Xx xxxxxxxxxx 76/895/XXX, 86/362/XXX, 86/363/XXX x 90/642/XXX xx stanoví xxxxxx kontroly x xxxxxxxx x cílem xxxxxxxx xxxxxxxxxx maximálních xxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxx x xxxxxxxxxx xxxxxxxxxxx x xxxxxxxxxxx xxxxxx x xx jejich xxxxxxx. V xxxxxx xxxxxxxxxx se xxxxxx xxxxxxx, xx Xxxxxx xxxx xxxxxxxx xxxxxx Xxxxxxxxxxxx xxx odběr xxxxxx.
(2) Xxxxxx xxxxxx xxxxxx xxx xxxxxxxxx xxxxxxx pesticidů x xxxxx x xxxxxxxx xxxx upraveny směrnicí Xxxxxx 79/700/EHS xx xxx 24. xxxxxxxx 1979, kterou xx xxxxxxx xxxxxx Xxxxxxxxxxxx xxxxxx xxxxxx xxx xxxxxxxx xxxxxxx pesticidů x xxxxx x xxxxxxxx a xx xxxxx x zelenině [7].
(3) Xx xxxxxx xxxxxxxxxxxx xxxx xxxxxx xxx, xxx xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxx x xxxxxxxx xxxxxx xxxxxx xxxxxx xxx xxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxx x xxxxxxxxxx živočišného původu x v dalších xxxxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxx.
(4) Xxxxxx pro Xxxxx Xxxxxxxxxxxx vypracovala x xxxxxxxxx xxxxxx xxxxxx xxxxxx pro xxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxx (MLR) [8]. Společenství navržené xxxxxx xxxxxxxxx a xxxxxxxxxx. Platná xxxxxxxxxx x xxxxxx xxxxxx xx xxxx být xxxxxxxxx xxxx, která xxxxxxxxxxx x schválila Xxxxxx pro Xxxxx Xxxxxxxxxxxx.
(5) Xxxxxxxx 79/700/XXX xx tedy xxxx xxx xxxxxxx a xxxxxxxxx xxxxx xxxxxxxx.
(6) Xxxxxxxx této xxxxxxxx xxxx x souladu xx xxxxxxxxxxx Xxxxxxx xxxxxx xxx xxxxxxxxxxx xxxxxxx x zdraví xxxxxx,
XXXXXXX XXXX XXXXXXXX:
Xxxxxx 1
Ustanovení xxxx xxxxxxxx xx xxxxxxxx xx odběr xxxxxx x produktů xxxxxxxxxxx x xxxxxxxxxxx xxxxxx xxx xxxxx stanovení xxxxxxxx reziduí pesticidů xxxxx směrnic 76/895/XXX, 86/362/XXX, 86/363/XXX a 90/642/XXX x nejsou xxxx xxxxxxx postupy xxxxxx vzorků, ani xxxxxx a četnost xxxxxx vzorků uvedené x xxxxxxxxx XXX x IV směrnice Xxxx 96/23/XX [9] x kontrolních xxxxxxxxxx x xxxxxxxxx xxxxx x xxxxxx reziduí x živých zvířatech x živočišných produktech.
Xxxxxx 2
Xxxxxxx státy xxxxxxx, xx xxxxxx xxxxxx xxx účely xxxxxxxx podle xxxxxx 6 xxxxxxxx 76/895/XXX, xxxxxx 8 xxxxxxxx 86/362/XXX, xxxxxx 8 xxxxxxxx 86/363/XXX x xxxxxx 6 xxxxxxxx 90/642/XXX xxxxxx xxx xxxxxxxxx x xxxxxxx x xxxxxxxx popsanými x xxxxxxx xxxx xxxxxxxx.
Článek 3
Xxxxxxxx 79/700/EHS xx zrušuje.
Odkazy xx xxxxxxxx xxxxxxxx se xxxxxxxx xx xxxxxx xx tuto xxxxxxxx.
Článek 4
1. Členské xxxxx xxxxxx x xxxxxxxx právní x xxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxx xxx xxxxxxxx souladu x touto xxxxxxxx xxxxxxxxxx xx 1. xxxxx 2003. Neprodleně x xxxx xxxxxxx Xxxxxx.
2. Tato opatření xxxxxxx členskými státy xxxx obsahovat xxxxx xx tuto směrnici xxxx xxxx být xxxxxx odkaz učiněn xxx xxxxxx úředním xxxxxxxxx. Způsob xxxxxx xx stanoví xxxxxxx xxxxx.
Xxxxxx 5
Tato xxxxxxxx xxxxxxxx v xxxxxxxx xxxxxx xxxx xx xxxxxxxxx x Xxxxxxx xxxxxxxx Xxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxx.
X Xxxxxxx dne 11. xxxxxxxx 2002.
Za Xxxxxx
Xxxxx Xxxxx
xxxx Xxxxxx
[1] Xx. xxxx. X 340, 9.12.1976, x. 26.
[2] Xx. xxxx. X 244, 29.9.2000, x. 76.
[3] Xx. xxxx. X 221, 7.8.1986, x. 37.
[4] Xx. xxxx. X 134, 22.5.2002, x. 36.
[5] Úř. věst. X 221, 7.8.1986, x. 43.
[6] Xx. věst. X 350, 14.12.1990, x. 71.
[7] Úř. xxxx. X 207, 15.8.1979, x. 26.
[8] Dokument XXX/XX 33-1999 Xxxxxx pro Xxxxx Xxxxxxxxxxxx. FAO, Xxx.
[9] Xx. věst. X 125, 23.5.1996, x. 10.
XXXXXXX
XXXXXX XXXXXX VZORKŮ X XXXXXXXX XXXXXXXXXXX X XXXXXXXXXXX XXXXXX XX STANOVENÍ XXXXXXXX XXXXXXX PESTICIDŮ XXX XXXXX XXXXXXXX XXXXXXXXXX XXXXXXXXXXX XXXXXX
XXXXXXX
1. XXX
Xxxxxx xxxxxx xxx xxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxx x xxxxx, xxxxxxxx a v xxxxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxx x xx xxxxxx xxxxxxx se xxxxxxxxx xxxx uvedenými xxxxxxxx.
Xxxxx xxxxx odběru xxxxxx xx xxxxxxx získání xxxxxxxxxxxxxxxxx vzorků x xxxxxxxxxxx šarže xx xxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxxxxx limitů xxxxxxx xxxxxxxxx (MLR) stanovených x xxxxxxxxx xxxxxxx Xxxx 76/895/EHS, 86/362/XXX, 86/363/XXX x 90/642/XXX, x pokud nejsou xxxx MLR Xxxxxxxxxxxx, xxxxxx XXX, xxxxxxxxx xxxxxx xxxxxxxxxxx Xxxxxx xxx Xxxxx Xxxxxxxxxxxx. Xxxx xxxxxxx xxxxxx x postupy xxxxxxxx x ty, xxxxx xxxxxxxxxx Xxxxxx xxx Xxxxx Alimentarius.
2. ZÁSADY
MLR Xxxxxxxxxxxx xxxxxxxxx z xxxxx xxxxxxx zemědělské xxxxx x xxxxxxxx xxxxxxxx x x xxxx získané potraviny, xxxxx splňují XXX, xx xxxxxxxx za xxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxx.
XXX pro xxxxxxxx, xxxxx xxxx xxxxxx výrobek bere x úvahu xxxxxxxx xxxxx xxxxxxxx ve xxxxxxxx xxxxxx, xxxxx xxx xxxxxx z xxxxxxxx jednotek vzorkovaného xxxxxxxx a xxxxx xx xxx reprezentativní, xxxxx xxx o xxxxxxxx množství xxxxxxx x xxxxx. MLR xxx xxxx a xxxxxx xxxx v xxxxx xxxxxxxx xxxxxxxx, xxxxx se může xxxxxxxxxx x tkáních xxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxx xxxx ptáků.
MLR xxx xxxx x xxxxxx xx xxxx xxxxxxxx xx xxxxxxxx xxxxxx xxxxxxxxxx z jednoho xxxxxxx vzorku, zatímco XXX xxx rostlinné xxxxxxxx, xxxxx a xxxxxx xxxxxxx xx xxxxxxxx xx souhrnný xxxxxx připravený x xxxxxxx až xxxxxx xxxxxxx vzorků.
3. DEFINICE XXXXX
Xxxxxxxx xxxxx
Xxxxxxxxxxxxxxx množství xxxxxxxxx xxxxxxxxxx xx xxxxxxxxxx xxxxxx, xxxxx xx dostatečné pro xxxxxxxxx koncentrace xxxxxxx.
Xxxxxxxx: X xxxxxxxx zkušebního xxxxxx lze xxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxx.
Xxxxxxxx vzorek
Materiál xxxxxxxxxx xxx analýzu x laboratorního vzorku xxxxxxxxx xxxxx xxxxxxxx xxxxxxxx k xxxxxxx [1] [2] x xxxx následným promísením, xxxxxxxxxx, xxxxxxxxxxx atd., xxxxx xxxxxx odebrat xxxxxxxx xxxxx s xx nejmenší chybou xxxxxxxxxx.
Xxxxxxxx: Xxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxx xxxx xxxxxxx xxxxxx použitý xxx xxxxxxxxx XXX, x xxxxx xxx xxxxxxxx, xxxxx má být xxxxxxxxxx, xxxx xxxxxxxxx x části, které xx xxxxxxx xxxxxxxxxxx.
Xxxxxxxx xxxxxx
X produktů jiných xxx xxxx x xxxxxx celek xxxxxxx xxxxxxxxx a xxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxx xxxxxxxxxx xx xxxxx. X xxxx x xxxxxxx xx xxxxx xxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxx.
Xxxxxxxx:
x) Xxxxx xxxxxx musejí xxx xxxxxxxxxx velké, xxx bylo xxxxx xx xxxxxxxxxx vzorku xxxxxxx xxxxxxx laboratorní xxxxxx.
x) Pokud jsou xxxxxxxxxx xxxxxxxxxxx vzorky xxxxxxxxxxxx xxx xxxxxx xxxxxxx xxxxxx (xxxxxxx xxxxxx), považuje se xx souhrnný xxxxxx xxxx xxxxxxxxxxxxx xxxxxx x xxxx xxxxxx xxxxxx xx xxxxx.
Xxxxxxxxxxx xxxxxx
Xxxxxx zaslaný xx xxxxxxxxxx xxxx přijatý xxxxxxxxxx. Xxxxxxxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxx odebrané xx xxxxxxxxxx xxxxxx.
Xxxxxxxx:
x) Laboratorním xxxxxxx xxxx být xxxx xxxxxxxx vzorek xxxx xxxx část.
b) Xxx xxxxxxxx xxxxxxxxxxxxx xxxxxx xxxxxxxx xxxxxxx xxx krájeny xxx xxxxxx, x výjimkou xxxxxx xxxxxxxx xxxxx xxxxxxx 3.
c)Mohou být xxxxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxx.
Xxxxx
Xxxxxxxx potraviny xxxxxx xx xxxxxxx okamžiku, xxxxx má podle xxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxx xxxxx xxxxxx xxxxxxxx vlastnosti, xxxx xx xxxxx, xxxxxxxxx, druh, balírna, xxx xxxxx, xxxxxxxx, xxxxxxxxx atd. Xxxxxxxxxx xxxxx je xxxxx, x xxx x xxxxxxxxxx důvodu existuje xxxxxxxxx, xx xxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxx. Xxxxxxxxxxxx xxxxx xx xxxxx, x níž xxxx xxxxx se xxxxxxxx, xx xxxxxxxx xxxxxxxx množství xxxxxxx.
Xxxxxxxx:
x) Xxxxxx-xx xx zásilka xx šarží, xxxxx xxxxxxxxxxxx pocházejí xx xxxxxxx pěstitelů xxx., xxxx xxx xxxxx xxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxxxx.
x) Xxxxxxx xx xxxx xxxxxxx x xxxxx xxxx xxxx xxxxx.
x) Xxxxx x xxxxx xxxxxxx xxxxxx xxxxx xxxxxxxx xxxxxxx nebo xxxxxxxx jednotlivých šarží, xxxx xx xx xxxxxxxxxxx šarži považovat xxxxx x xxxx xxxxxx, nákladních xxxxxxxxxx xxxx xxxxxxxxxx xxxxxxx xxxx.
x) Xxxxx xxxx xxx xxxxxxx, xxxxxxxxx x xxxxxxxx xxxxxxx xxxx xxxxxxxxx procesu.
Dílčí xxxxxx
Xxxxx nebo více xxxxxxxx xxxxxxxxxx x xxxxxxx xxxxx x xxxxx.
Xxxxxxxx:
x) Xxxxx, xx xxxxxxx xx xxxxx xxxxxx v šarži xxxxxxx, se pokud xxxxx xxxxxx xxxxxxx; xxxx-xx xx xxxxxxx xxxxx, xxxxxxx se xxxxxx x xxxxxxx xxxxxxxxx xxxxx x xxxxxxxxx xxxxx xxxxx.
x) Xxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxx xxxxxx xx xxxxxxx xxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxx x xxxxx xxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxx vzorků.
c) Xx-xx x xxxxxxxxxxx xxxxxxxx, xxxxx a xxxxxxxx výrobků xxxxxxxxx xx šarže xxxx xxxxxx, měly by xxx dílčí xxxxxx xxxxxxxxxx v xxxxxxxxx xxxxxx xxxxxxxxx stejnými xxxxxx.
x) X středně xxxxxxx xxxx xxxxxxx xxxxxxxx, kdy by xxxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxx, xxxx kdy xx xxxxxxxxxx xxxxx xxxxx x xxxxxxxxx xxxxxxxx (xxxx. xxxxx, xxxxx x xxxxxx xxxxxxxx), je možné x okamžiku xxxxxx xxxxxxx vzorků náhodně xxxxxxxx xxxxxxxx xx xxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxx xxxxxx.
x) Xxxx-xx xxxxx vzorky xxxxxxxxx x xxxxxxx xxxxxxxx xxxx vykládky xxxxx xxxxxxxxxx, xx „xxxxxx“ xxxxxx xxxxxx xxxxxxx.
x) Xxx xxxxxxxx xxxxxxx vzorku xxxxxxxx xxxxxxx být xxxxxxx xxx děleny; x xxxxxxxx dělení xxxxxxxx xxxxx xxxxxxx 3.
Xxxxxx
Xxxxx xxxx xxxx xxxxxxxx xxxxxxxxx ze xxxxxxx xxxxxxxx nebo xxxx xxxxxxxxx vybraná z xxxxxxx xxxxxxxx materiálu. Xxx xxxxx těchto xxxxxxxxxx xx reprezentativní xxxxxx měl xxx xxxxxxxxxxxxxxx pro xxxxx, xxxxxxxx xxxxxx, xxxxx xxx. x ohledem xx xxxxx reziduí xxxxxxxxx, x xxxxxx xxxxxxxx z xxxxxxx xxxxxx vlastností.
Vzorkování
Postup xxxxxxx x odběru x xxxxxxxxx xxxxxx.
Xxxxxxxxxx xxxxxxxx
x) Xxxxxxx, jako xxxx. xxxxxxx, xxxxx, xxxxxxxxxx xxxxx, nůž xxxx xxxxx, k xxxxxxxx xxxxxxxx x xxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxx, x xxxxxx (xxxx xxxx xxxx, velké xxxx) xxxx x xxxxxxxx xxxx či xxxxxxx, xxxxx xxxx xxxxxx xxxxx xx xx, xxx xxxxx být xxxxxxx xxxx dílčí xxxxxx.
xx) Xxxxxxx, jako xxxx. xxxxx xxxxxx, xxxxx xx xxxxxxx x xxxxxxxx xxxxxxxxxxxxx xxxxxx xx souhrnného xxxxxx nebo k xxxxxxxx xxxxxxxx dávky xx xxxxxxxxxx vzorku.
Poznámky:
a) Xxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxx popsána x xxxxxxx XXX [3], [4], [5] a XXX[6].
x) X xxxxxxxx xxxxxxxxx, jako např. xxxxx xxxxxx xxxxx, xxx xx xxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxx xxxxxxxxxx provádějícího odběr.
Pracovník xxxxxxxxx x xxxxxx xxxxxx
Xxxxx xxxxxxxxx x xxxxxxxxx xxxxxx xxxxxx x případně xxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxx x xxxxxx vzorků.
Poznámka: Xxxxxxxxx xxxxxxxxx k xxxxxx xxxxxx xxxxxxxx za xxxx xxxxxx xxxxxx xxxxxxxx, zabalení x xxxxxxxx xxxxxxxxxxxxx xxxxxx (xxxxxxxxxxxxx xxxxxx). Xxxx xx xxx xxxxx xxxx, xx xxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxxxxx postupů xxxxxx xxxxxx je xxxxxxxx, musí xxxx xxxxxx dokumentaci xx xxxxxxx a xxx xx xxxx xxxxxxxxxxxxx x laboratoří.
Velikost xxxxxx
Xxxxx xxxxxxxx xxxx xxxxxxxx xxxxxxxxx, xxxxx tvoří xxxxxx.
Xxxxxxxx
Xxxxxxxx samostatná xxxx xxxxx, xxxxx xxxx xxx xxxxxxxx xxx xxxxxxxxx xxxxxx xxxxxxx xxxxxx xxxx xxxx xxxxx.
Xxxxxxxx: Xxxxxxxx xxxx xxxxxxxx xxxxx:
x) xxxxxxx xxxxx a xxxxxxxx. Xxxxxxxx tvoří celý xxxx xxxxx, xxxxxxxx xxxx xxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxx (xxxx. hrozny) xxxxx případů, xxx xxxx xxxx. Xxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxx xxxxxxxx xxxxx být xxxxxxxx xxxxx xxxxxxx d). Xx-xx xxxxx použít xxxxxxxxxx zařízení, aniž xxxxx x xxxxxxxxx xxxxxxxxx, xxxxx xxx xxxxxxxx vytvořeny xxxxxx xxxxxx zařízení. Vejce, xxxxxxx xxxxx xxx xxxxxxxx xxxxxxx xxx xx xxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxx krájeny ani xxxxxx;
x) xxxxx xxxxxxx xxxx xxxxxx xxxxx xx orgány. Jednotku xxxxx xxxxxx část xxxxxx jako xxxxx xxxx její xxx. Xxxxx xxxx orgány xxxxx xxx za xxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxx;
x) xxxx xxxxxxx xxxx jejich xxxxx xx xxxxxx. Xxxxxxxx xxxxx xxxx xxxxx xxxx xxxx část xxxxxxx nebo jeho xxxxx. Xxxx-xx jednotky xxxxxx, xxxxx xxx xxxxxxxx xxxxx písmene x). Je-li xxxxx xxxxxx vzorkovací zařízení, xxxx xxxxx k xxxxxxxxx obsahu xxxxxxx, xxxxx xxx xxxxxxxx xxxxxxxxx pomocí xxxxxx xxxxxxxx;
x)xxxxxx materiály. Xx xxxxxxxx se xxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxx. Xxxx-xx xxxxxxxx xxxxxx xxxxx ještě xxxxxx xxxxxxx, xxxxxxxx se xxxx xxxxx xxxxxx xxxxxxxxx xxxxx xxxxxxx x). Jsou-li xxxxxxxx xxxxxx xxxxxx malá, xxxx xxxxxx jednotku xxxxxxx xxxxxx;
x) volně xxxxxx materiály a xxxxx xxxxxx (sudy, xxxx xxx.), které xxxx xxxx x xxxx příliš xxxxx, xxx xxxxx být xxxxxxx vzorky. Jednotky xx xxxxxxxxx xxxxxx xxxxxxxxxxxx xxxxxxxx.
4. XXXXXXX XXX XXXXXX VZORKŮ [7]
4.1 Předběžná opatření
Ve xxxxx stadiích xx xxxxxxxx zabránit xxxxxxxxxxx xxxx xxxxxxxxx vzorků, xxxxxxx xx tím xxxxx xxxxx k xxxxxxxxx xxxxxxxx analýzy. Xxxxx šarže, u xxx xx xxxxxxxx xxxxxx x předpisy, xxxx xxx xxxxxxxxxx xxxxxxxxxx.
4.2 Xxxxx xxxxxxx xxxxxx
Xxxxxxxxx počet xxxxxxx xxxxxx, které mají xxx xxxxxxxx xx xxxxx, je xxxxxx x xxxxxxx 1, xxxx v případě xxxxxxxxx xxxxx xxxx xxxx drůbeže x xxxxxxx 2. Xx-xx xx xxxxx, měl xx xxx každý xxxxx xxxxxx xxxxxxx x xxxxxxx vybraného xxxxx x xxxxx. Xxxxx vzorky musí xxxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxx x xxxxxxxxx xxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxx xxxxxx xx šarže.
Poznámka: Xxxxxxxx xxxxxxxxxx xxx odběr xxxxxx obilovin [8], xxxxxxxx [9] x xxxx [10] xxxx xxxxxxx x xxxxxxxxxx XXX; xxx xxxxxx xxxxxxx [11] xxxx xxxxxxx v normách XXX.
Xxxxxxx 1
Xxxxxxxxx xxxxx xxxxxxx vzorků, xxxxx xx být xxxxxxx xx xxxxx
|
Xxxxxxxxx počet xxxxxxx xxxxxx, xxxxx xx xxx xxxxxxx xx xxxxx |
|
|
x) Maso x xxxxxx |
|
|
xxxxxxxxxxx šarže |
1 |
|
podezřelá xxxxx |
xxxx xx xxxxx xxxxxxx 2 |
|
Minimální počet xxxxxxx xxxxxx, xxxxx xx xxx xxxxxxx xx xxxxx |
|
|
x) Ostatní xxxxxxxx |
|
|
x) Xxxxxxxx, xxxxxx xxxx xxxxx xxxxxx, x xxxxx xxx xxxxxxxxxxxx, xx xxxx xxxxx promíseny nebo xxxxxxxxx |
1 (Xxxxx, x xxx xxxxx xxxxx x xxxxxxxxx, xxxx. xxx třídění xxxx xxx výrobním xxxxxxx). |
|
xx) Xxxxxxxx, balené xxxx xxxxx ložené, xxxxx xxxxxx xxx xxxxx xxxxxxxxx nebo homogenní |
U xxxxxxxx xxxxxxxxx velkými xxxxxxxxxx a xxxxx x xxxxxxx základních xxxxxxxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxx xxxx xxxxxxxxx xxxxx dílčích vzorků xxxxxxxxx minimálnímu počtu xxxxxxxx xxxxxxxxxxxx xxx xxxxxxxxxxx xxxxxx (viz xxxxxxx 4). |
|
buď: |
|
|
hmotnost xxxxx (x xx) |
|
|
&xx; 50 |
3 |
|
50 - 500 |
5 |
|
&xx; 500 |
10 |
|
xxxx: |
|
|
xxxxx xxxxxxx, krabic nebo xxxxxx xxxxx v xxxxx |
|
|
1-25 |
1 |
|
26 - 100 |
5 |
|
&xx; 100 |
10 |
Xxxxx náhodně vybraných xxxxxxx xxxxxx nezbytný x xxxx, xxx xxx xxx xxxx xxxxxxxx xxxxxxx xxxxx x nevyhovujícím xxxxxxx xxxxxxx xxxxxxx x xxxxx xxxxxxxxxxxxxxxx xxxxxxx xxxxx xxxxxxxxxxxx vzorek x xxxxx xxxx xxxx xxxxxxx
Xxxxxxx 2
|
Xxxxxxx xxxxxxx xxxxx x xxxxxxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxx |
Xxxxxxxxx xxxxx xxxxxx (x0) xxxxxxxx k xxxx, xxx xxxx xxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxxxx MRL x xxxxxxxxxxxxxxxx: |
||
|
% |
90 % |
95 % |
99 % |
|
90 |
1 |
— |
2 |
|
80 |
— |
2 |
3 |
|
70 |
2 |
3 |
4 |
|
60 |
3 |
4 |
5 |
|
50 |
4 |
5 |
7 |
|
40 |
5 |
6 |
9 |
|
35 |
6 |
7 |
11 |
|
30 |
7 |
9 |
13 |
|
25 |
9 |
11 |
17 |
|
20 |
11 |
14 |
21 |
|
15 |
15 |
19 |
29 |
|
10 |
22 |
29 |
44 |
|
5 |
45 |
59 |
90 |
|
1 |
231 |
299 |
459 |
|
0,5 |
460 |
598 |
919 |
|
0,1 |
2&xxxx;301 |
2&xxxx;995 |
4&xxxx;603 |
Xxxxxxxx:
x) Tabulka xxxxxxxxxxx náhodný xxxxx xxxxxx.
x) Je-li xxxxx xxxxxxx vzorků podle xxxxxxx 2 vyšší xxx 10 % xxxxxxxx v xxxxx, xxxx xxx jejich xxxxx snížen x xxxxxxx xx xxxxx:
x = x0/((1 + (x0 - 1))/X)
xxx:
x = xxxxxxxxx xxxxx xxxxxxx xxxxxx, který xx xxx xxxxxxx
x0 = xxxxx dílčích xxxxxx uvedený v xxxxxxx 2
X = xxxxx xxxxxxxx v xxxxx, z nichž xx možné xxxxxxxx xxxxx xxxxxx.
x) Xxxxxxx-xx xx xxxxxx dílčí xxxxxx, je pravděpodobnost xxxxxxxx vyhovujícího xxxxxx xxxxx xxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxxxxxxx šarží.
d) Xxx xxxxxxxxx xxxxxx xxxxx xxxx xxxx pravděpodobnosti xxxx xxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxxxxxxx xxxxx xx xxxxx xxxxxx, který xx být xxxxxxx, xxxxxxx xxxxx:
1 – x = (1 – x)x ,
xxx x xx xxxxxxxxxxxxxxx x x xx xxxxxxx výskytu xxxxx x nevyhovujícím obsahem xxxxxxx (obojí xxxxxxxxx xxxx xxxxxx, xxxxxx xxxx procento) x x xx počet xxxxxx.
4.3 Příprava xxxxxxxxxx xxxxxx
Xxxxxxx xxx maso x drůbež jsou xxxxxxx x xxxxxxx 3. Xxxxx xxxxx xxxxxx xx xxxxxxxx xx samostatný souhrnný xxxxxx.
Xxxxxxx xxx rostlinné xxxxxxxx, vejce nebo xxxxxx výrobky xxxx xxxxxxx x xxxxxxxxx 4 x 5. Xxxxxxxx xxxxxx xx xxxxxxx, xx-xx to xxxxx, xxxxxxxx x xxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxx.
Xxxx-xx xxxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxx xxxxxxx xxxxx, xxx xxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxx způsobem. Xxxxx xxxxxxx xxxx dělením xxxxxxxxxx xxxxxx xxxx xxxxx x poškození xxxxxxxx (x tedy x ovlivnění xxxxxx xxxxxxx), xxxx xxxxx-xx xxxxxxx velkých xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxx, xxxxxxx xx xxxxxxxx xxxxxxx xxxx xxxxxxxxxxx xxxxxx v xxxx odběru xxxxxxx xxxxxx. X xxxxxxx xxxxxxx se xxxx xxxxxxxx xxxxxxx xxxxxx xxxxxxxx výsledků získaných x xxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxx xxxxxx.
Xxxxxxx 3
Xxxx x xxxxxx: xxxxx xxxxxxx xxxxxx a xxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxxxxx vzorků
|
Klasifikace xxxxxxxx (1) |
Příklady |
Forma xxxxxxx xxxxxx, xxxxx xx xxx odebrán |
Minimální xxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxxxxxx vzorku |
|
|
Základní xxxxxxxxxxxxx xxxxxxxx živočišného xxxxxx |
||||
|
1 |
Xxxx savců Poznámka: Vzorky pro xxxxxxxx xxxxxxxxxx XXX xxxxxxxxx rozpustných v xxxxxx xx odebírají xxxxx xxxx xxxxxxxxx xxxx 2 |
|||
|
1.1 |
Velcí xxxxx, xxxx xxxxxxx upravené xxxx xxxx jeho xxxxx, obvykle 10 xx |
xxxx, ovce, xxxxxxx |
xxxx xxxxxxx xxxx xxxx xxxx, xxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxx svalem |
0,5 xx |
|
1.2 |
Xxxx xxxxx, xxxx xxxxxxx xxxxxxxx tělo |
králíci |
celé jatečně xxxxxxxx tělo nebo xxxxx |
0,5 kg po xxxxxxxxxx xxxx x xxxxx |
|
1.3 |
Xxxx xxxx savců, xxxxxxxx, xxxxxxx, xxxxxxxx xxxx xxxxxxxx, balené xxxx xxxxxxxx |
xxxxxxx, xxxxxxx, steaky, xxxxx |
xxxx jednotky xxxx xxxxx xxxxxxx xxxxxxxx |
0,5 xx xx xxxxxxxxxx xxxxx |
|
1.4 |
Xxxx xxxx xxxxx, xxxxxxxx, xxxxx xxxxxx |
xxxxxxx, kotlety |
buď xxxxxxxx část odebraná x xxxxxxxxxx xxxx xxxx kusy xxxx (xxxx jejich části) |
0,5 xx xx xxxxxxxxxx kostí |
|
2 |
Tuk xxxxx, včetně tuku x jatečně upraveného xxxx Xxxxxxxx: Xxxxxx xxxx xxxxxxxx xxxxx xxxx 2.1, 2.2 x 2.3 xxxxx být použity xx xxxxxxxx xxxxxxxx XXX v xxxx xxxx x xxxxx xxxxxxxx. |
|||
|
2.1 |
Xxxxx xxxxx x xxxxxxx, xxxx xxxxxxx xxxxxxxx xxxx xxxx xxxx půlka, obvykle 10 xx |
xxxx, xxxx, xxxxxxx |
xxx x ledvin, xxxxxx xxxx podkožní xxx x xxxxxxx xxxxxxx |
0,5 kg |
|
2.2 |
Malí xxxxx x xxxxxxx, xxxx xxxxxxx upravené xxxx xxxx xxxx půlka, &xx; 10 xx |
xxxxxx xxxx xxxxxxxx xxx x jednoho xxxx xxxx xxxxxx |
0,5 xx |
|
|
2.3 |
Xxxx xxxx xxxxx |
xxxx, xxxxxxx xxxx steaky |
buď xxxxxxxxx xxx odřezaný x xxxxx xxxx xxxx xxxxxxxx, xxxx xxxx(x) xxxxxxxx(x) xxxx její(ich) xxxxx, xxxx-xx xxxxx xxx xxxxxxx |
0,5 kg 2 kg |
|
2.4 |
Volně xxxxxx xxxxxx tkáň xxxxx |
xxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxx¬xxxxx xxxxxxxxx xxxxxxx ze xxx xxxx |
0,5 xx |
|
|
3 |
Xxxxx xxxxx |
|||
|
3.1 |
Xxxxx xxxxx, xxxxxxx, xxxxxxxx xxxx zmrazená |
celá xxxxx nebo xxxxx xxxxx |
0,4 xx |
|
|
3.2 |
Xxxxxxx xxxxx, xxxxxxx, xxxxxxxx xxxx xxxxxxxx |
xxxxx xxxx obě xxxxxxx x xxxxxxx xxxx xx dvou xxxxxx |
0,2 xx |
|
|
3.3 |
Xxxxx xxxxx, xxxxxxx, chlazená xxxx xxxxxxxx |
xxxx xxxxx nebo xxxxx srdeční xxxxxx, xxxx-xx xxxxx |
0,4 kg |
|
|
3.4 |
Ostatní xxxxx savců, xxxxxxx, xxxxxxxx nebo zmrazené |
části xxxx xxxx jednotky x xxxxxxx xxxx xxxx xxxxxx, xxxx xxxxxxx xxxxx xxxxxxxxx xxxx x xxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxx produktu |
0,5 xx |
|
|
4 |
Xxxxxxx xxxx Xxxxxxxx: Xxxxxx xxx xxxxxxxx dodržování MLR xxxxxxxxx xxxxxxxxxxx x xxxxxx xx xxxxxxxxx xxxxx xxxx uvedeného xxxx 5. |
|||
|
4.1 |
Xxxxxx, velká xxxxxxx xxxxxxxx xxxx &xx; 2 kg |
krůty, xxxx, xxxxxxx, xxxxxxx x xxxxxx |
xxxxx xxxxxx, xxxxx xxxxxx x xxxxxxx xxxxx xxxx |
0,5 xx xx odstranění kůže x xxxxx |
|
4.2 |
Xxxxxx, xxxxxxx xxxxx xxxxxxx upravená xxxx 500 x - 2 kg |
slepice, xxxxxxxx, xxxxxx |
xxxxx xxxxxx, xxxxx xxxxxx a xxxxxxx xxxxx xxxx xxxxxxx xx xxx xxxx xxxxxxx |
0,5 xx xx xxxxxxxxxx xxxx x xxxxx |
|
4.3 |
Xxxxxx, malá xxxxxxx xxxxxxxx těla &xx; 500 x |
xxxxxxxx, xxxxxx |
xxxxxxx xxxxxxxx xxxx xxxxxxx xx xxxxx xxxx xxxxxxx |
0,2 kg svalové tkáně |
|
4.4 |
Části xxxxxxx, čerstvé, xxxxxxxx xxxx xxxxxxxx, x xxxxxxxxxxxxx xxxx xxxxxxxxxxxxxx xxxxxx |
xxxxxx, čtvrtky, prsa x xxxxxx |
xxxxxx xxxxxxxx xxxx jednotlivé xxxxx |
0,5 xx xx odstranění kůže x kostí |
|
5 |
Drůbeží tuk xxxxxx xxxx z xxxxxxx xxxxxxxxxx těla Poznámka: Vzorky xxxx xxxxxxxx podle xxxx 5.1 x 5.2 xxxxx xxx xxxxxxx xx xxxxxxxx xxxxxxxx XXX x xxxx xxxx x xxxxx produktu. |
|||
|
5.1 |
Drůbež k xxxxxxx, xxxx jatečně xxxxxxxx tělo nebo xxxx část |
kuřata, xxxxx |
xxxxxxxx xxxxxxxx tuku alespoň xx 3 xxxx xxxxxxx |
0,5 xx |
|
5.2 |
Xxxx masa xxxxxxx |
xxxxxx, xxxxx xxxx |
xxx xxxxxxxxx tuk odřezaný x xxxxxxxx (xxxxxxxx), xxxx xxxx(x) xxxxxxxx(x) xxxx xxxxxx části, xxxx-xx xxx xxxxx xxxxxxx |
0,5 xx 2 xx |
|
5.3 |
Xxxxx xxxxxx xxxxxx xxxx xxxxxxx |
xxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxx ze xxx xxxx |
0,5 xx |
|
|
6 |
Xxxxxxx xxxxx |
|||
|
6.1 |
Xxxxx xxxxxxx xxxxx xxxxx xxxxxx x xxxxxxxx xxxxx x podobných xxxxxxx xxxxxx hodnoty |
jednotky x xxxxxxx šesti xxxx xxxxxxx, nebo xxxxxxx řezem xxxxxxxxx xxxx z xxxxxxxxxx |
0,2 xx |
|
|
6.2 |
Xxxx xxxx xxxxxx xxxxx x xxxxxxx xxxxxxx xxxxxx xxxxxxx |
xxxxxxxx x jednoho kusu xxxxxxx xxxx x xxxxxxx xxxxxxxxxx |
0,05 xx |
|
|
Xxxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxxx původu |
||||
|
7 |
Druhotné xxxxxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxx, sušená masa Jedlé xxxxxxxxxx xxxxxxx živočišného xxxxxx, zpracované xxxxxxxxx xxxx, xxxxxx xxxxxxxxxx xxxx extrahovaných tuků Potravinářské xxxxxxx xxxxxxxxxxx původu (xxxxxxxxxxxxx), x nálevu xxxx xxx xxx, x xxxxxxxxxx xxxxxxxxx, xxxx. xxxxxxxxxxxx xxxxxxx, xxxxxxx nebo xxxxxxxxxx xxxxxxxxx, nebo bez xxxx, obvykle v xxxxxxx xxxxxx a xxxxxxxxxx xx spotřebě, xxx xxxxxxx opracované xxxx bez xxxxxxxxx xxxxxxxxxx Xxxxxxxxxxxxx výrobky xxxxxxxxxxx xxxxxx (xxxxxxxxxxxx); do xxxx xxxxxxxxx patří x xxxxxxxxxxxx potraviny xxxxxxxxxx xx xx xxxxxx xxx xxxxxxxxxxx, xxx rostlinného původu, xxxxx xxxxxxxxx složka xxxxxxxxxxx původu. |
|||
|
7.1 |
Maso savců xxxx xxxxxxx maso, xxxxx, tepelně opracované, xxxxxxxxxxxx, xxxxxx, škvařené xxxx jinak xxxxxxxx, xxxxxx xxxxxxxxxxxxxx výrobků |
šunka, xxxxx, xxxxxx mleté, xxxxxxx paštika |
balené xxxxxxxx xxxx xxxxxxxxxxxxxxx část x xxxxxxxxxx, nebo xxxxxxxx odebrané vzorkovacím xxxxxxxxx (xxxxxx xxxxx) |
0,5 xx nebo 2 xx, xx-xx xxxxx xxxx &xx; 5 % |
|
(1) Xxxxxxxxxxx xxxxxxxx XX: xxxxxxx X směrnice 86/362/XXX x xxxxxxx X směrnice 86/363/EHS, xxx xx znění xxxxxxxx 93/57/EHS (Xx. Xxxx. L 211, 23.8.1993, x. 1), x xxxxxxx X xxxxxxxx 90/642/XXX, xx xxxxx xxxxxxxx 95/38/XX (Xx. Věst. X 197, 22.8.1995, s. 14). |
||||
Xxxxxxx 4
Rostlinné produkty: xxxxx xxxxxxx xxxxxx x minimální velikost xxxxxxxxxxxxx xxxxxx
|
Xxxxxxxxxxx produktu (1) |
Xxxxxxxx |
Xxxxx dílčího xxxxxx, xxxxx xx xxx xxxxxxx |
Xxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxxxxxx vzorku |
|
|
Základní xxxxxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxx |
||||
|
1 |
Xxxxxxx xxxxxxx ovoce Veškerá xxxxxxx xxxxxxxx, xxxxxx xxxxxxx x xxxxxxx řepy, x xxxxxxxx bylin |
|||
|
1.1 |
Drobné xxxxxxx produkty, hmotnost xxxxxxxx obecně &xx; 25 x |
xxxxxxxx ovoce, xxxxx, xxxxx |
xxxx jednotky xxxx balení, nebo xxxxxxxx xxxxxxxx vzorkovacím xxxxxxxxx |
1 xx |
|
1.2 |
Xxxxxxx velké xxxxxxx produkty, xxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxx 25 xx 250 x |
xxxxxx, xxxxxxxxx |
xxxx jednotky |
1 kg (nejméně 10 xxxxxxxx) |
|
1.3 |
Xxxxx čerstvé xxxxxxxx, xxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxx &xx;250 x |
xxxx, xxxxxx salátové, xxxxxx |
xxxx xxxxxxxx |
2 xx (xxxxxxx 5 xxxxxxxx) |
|
2 |
Xxxxxxxxx |
xxxxxx, xxxxxx; hrách, xxxxxx |
1 kg |
|
|
Obiloviny |
rýže, pšenice |
1 xx |
||
|
Xxxxxx |
xxxxx kokosových xxxxxx |
1 xx |
||
|
xxxxxxxx xxxxxx |
5 xxxxxxxx |
|||
|
Xxxxxxxx xxxxxx |
xxxxx xxxxxxxxxx xxxxxx |
0,5 xx |
||
|
Xxxxxx xxx xxxxxx x xxxxxxxxxx |
xxxxxx xxxx |
0,5 xx |
||
|
3 |
Xxxxxxx |
xxxxxxx xxxxxxxxxx xxx |
xxxx xxxxxxxx |
0,5 kg |
|
ostatní xxxxxxx xxxxxxx |
0,2 kg |
|||
|
(sušené xxxxxx xxx bod 4 xxxx xxxxxxx) |
||||
|
Xxxxxx |
xxxxxx |
xxxx xxxxxxxx xxxx xxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxxxx |
0,1 xx |
|
|
Xxxxxxxxxx xxxxxxxxx rostlinného xxxxxx |
||||
|
4 |
Xxxxxxxx xxxxxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxx, xxxxxx ovoce, xxxxxxxx, bylinky, xxxxx, xxxxx xxxxxxxx x&xxxx;xxxxxxxx Xxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxx, xxxx, xxxxxxx xxxx, xxxxxxxxx xxxxx, xxxxx x xxxxx výrobky, xxxx. zpracované xxxxx x citrusové xxxxxx Xxxxxxxxxxxxx xxxxxxx rostlinného xxxxxx (xxxxxxxxxxxxx), x xxxxxx xxxx bez xxx, x xxxxxxxxxx přísadami, xxxx. xxxxxxxxxxxx xxxxxxx, xxxxxxx x xxxxxxxxxx xxxxxxxxx, xxxx xxx xxxx, xxxxxxx x xxxxxxx xxxxxx x xxxxxxxxxx xx spotřebě, xxx xxxxxxx opracované xxxx xxx tepelného xxxxxxxxxx Potravinářské xxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxx (vícesložkové), xxxxxx xxxxxxx obsahujících xxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxx, x nichž převažuje xxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxx, xxxxxx a xxxx xxxxxxxx xxxxxxx z xxxxxxxx |
|||
|
4.1 |
Xxxxxxx x xxxxxxx xxxxxxxx jednotky |
balení xxxx xxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxxxx |
0,1 kg (2) |
|
|
4.2 |
Xxxxx xxxxxx xxxxx produkty x nižší xxxxxxx |
xxxxx, xxx, bylinný xxx |
xxxxxx xxxxxxxx xxxx xxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxxxx |
0,2 xx |
|
4.3 |
Xxxxxxx xxxxx xxxxxxxx |
xxxxxx, xxxxx, xxxxxx xxxxx |
xxxxxx xxxx jiné xxxx xxxxxxxx, nebo xxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxxxx |
0,5 xx |
|
4.4 |
Xxxxxx produkty |
rostlinné oleje, xxxxx |
xxxxxx xxxxxxxx xxxx xxxxxxxx odebrané xxxxxxxxxxx xxxxxxxxx |
0,5 x xxxx 0,5 xx |
|
(1) Klasifikace xxxxxxxx XX: xxxxxxx X xxxxxxxx 86/362/XXX x xxxxxxx X xxxxxxxx 86/363/XXX, xxx xx xxxxx xxxxxxxx 93/57/XXX (Xx. xxxx. X 211, 23.8.1993, x. 1), x xxxxxxx X směrnice 90/642/XXX, ve znění xxxxxxxx 95/38/ES (Xx. xxxx. L 197, 22.8.1995, x. 14) (2) X xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxx xxxxxxx může xxx xxxxxxx xxxxx xxxxxxxxxxx vzorek, xxxxx xxxxxx xxxxxxxx rozhodnutí xxxxxx xxx xxxxxxxxxxx xx xxxxxxxxx x xxxxxx xxxxxx. |
||||
Xxxxxxx 5
Xxxxx x xxxxxx xxxxxxx: xxxxx dílčích xxxxxx x minimální xxxxxxxx xxxxxxxxxxxxx xxxxxx
|
Xxxxxxxxxxx produktu (1) |
Xxxxxxxx |
Xxxxx xxxxxxx xxxxxx, xxxxx xx xxx xxxxxxx |
Xxxxxxxxx velikost xxxxxxx xxxxxxxxxxxxx vzorku |
|
|
Základní potravinářské xxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxx |
||||
|
1 |
Xxxxxxx xxxxx |
|||
|
1.1 |
Xxxxx kromě xxxxxxxxxx x xxxxxxxxx xxxxx |
xxxx xxxxx |
12 celých xxxxxxxxx xxxxx, 6 xxxxxx xxxxxx nebo xxxxxxxx xxxxx |
|
|
1.2 |
Xxxxx křepelčí a xxxxxxx |
xxxx xxxxx |
24 celých xxxxx |
|
|
2 |
Xxxxx |
xxxx xxxxxxxx nebo xxxxxxxx odebrané vzorkovacím xxxxxxxxx |
0,5 x |
|
|
Xxxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxx |
||||
|
3 |
Xxxxxxxx xxxxxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxxx původu, xxxxxxxx xxxxxx výrobky, xxxx. xxxxxxxxxx xxxxx, xxxxxxxxx xxxxx x xxxxxx xxxxx Xxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxx živočišného původu, xxxxxx xxxx, xxxxxxxx xxxxxx xxxxxxx, např. xxxxx, xxxxxxx xxxxx, xxxxxxx, sušené xxxxxxx, xxxxxxx atd. Potravinářské výrobky xxxxxxxxxxx původu (xxxxxxxxxxxxx), xxxxxx xxxxxxx, xxxx. xxxxxxx, sýry Potravinářské xxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxx (xxxxxxxxxxxx), xxxxxx xxxxxxx (xxxxxx výrobků xx xxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxx, x xxxxx xxxxxxxxx xxxxxx živočišného xxxxxx) xxxx. xxxxxxx z xxxxxxxx sýra, xxxxxxxxx xx xxxx xxxx, xxxxxxxx xxxxxxx, slazené xxxxxxxxx mléko |
|||
|
3.1 |
Tekutá xxxxx, xxxxxx xxxxx, zahuštěná xxxxx a smetany, xxxxxxxx x xxxxx, xxxxxxx x xxxxxxx |
xxxxxx(x) xxxxxxxx(x) xxxx xxxxxxxx(x) xxxxxxxx(x) xxxxxxxxxxx xxxxxxxxx |
0,5 x (xxxxxx) xxxx 0,5 xx (xxxxx) |
|
|
x) Volně xxxxxx xxxxxxxxx xxxxx x smetany xxxxxx xxx xxxx odběrem xxxxxx xxxxxxxx promíchány, xxxxxxxx, který xxxxx xx stěnách x xx dně nádoby, xxxx xxx uvolněn x vše xxxx xxx xxxxx protřepáno. Xxxx xxxxxxx xxxxxxxxxxxxx xxxxxx xx odeberou 2 xx 3 xxxxx x opět xx protřepe. |
||||
|
ii) Xxxxxx x volně xxxxxxxx xxxxxxxx xxxxx xx xxxxxxxxx sterilně, xxxxxxxxxxx xxxxxxx xxxxx xxxxxxxx xxxxx práškovým xxxxxxxxxx. |
||||
|
xxx) Xxxxx xxxxxx smetany xx před odběrem xxxxxx xxxxxxxx promíchají xxxxxxxx, xxxxxxx xxxxx xxxxx x xxxxxx xxxx, xxxxxxx nebo xxxxxxxxx xxxxxxx. |
||||
|
3.2 |
Xxxxx a xxxxxxx olej |
máslo, xxxxxxxxxxx xxxxx, xxxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxx tuk, xxxxxxx máselný xxxx, xxxxxxx mléčný xxx |
xxxx xxxxxx xxxxxxxx xxxx xxxxxx části, xxxx xxxxxxxx(x) odebraná(é) vzorkovacím xxxxxxxxx |
0,2 xx xxxx 0,2 x |
|
3.3 |
Xxxx, xxxxxx xxxxxxxx sýrů |
|||
|
jednotky x hmotnosti 0,3 xx xxxx xxxxx |
xxxx(x) xxxxxxxx(x) xxxx xxxxxxxx(x) xxxxxxxxx xxxx-xxxxxxx xxxxxxxxx |
0,5 xx |
||
|
xxxxxxxx x xxxxxxxxx &xx; 0,3 kg |
0,3 xx |
|||
|
Xxxxxxxx: X sýrů xxxxxxxxx xxxxx xx xxxxx xxxxxx xxxxxxx dvěma xxxxxxxxxx řezy xxxxxxxxxxxxx xx xxxxxx xxxxxxxx. X xxxx xxxxxxxxxxxxx xxxxx se xxxxx xxxxxx xxxxxxx dvěma xxxx xxxxxxxxxxxx xx xxxxxxxx xxxxxxxx. |
||||
|
3.4 |
Xxxxxx, xxxxxxx xxxx xxxxxx xxxxxxx xxxxxxx |
xxxxxxxx(x) xxxxxxxx xxxxxxxx(x) xxxxxxxxxxx zařízením |
0,5 xx |
|
|
(1) Xxxxxxxxxxx potravin XX: xxxxxxx I směrnice 86/362/XXX x xxxxxxx X xxxxxxxx 86/363/XXX, xxx xx xxxxx xxxxxxxx 93/57/EHS (Xx. xxxx. L 211, 23.8.1993, x. 1), x příloha X xxxxxxxx 90/642/EHS, xx xxxxxxxxxxxxx 95/38/ES (Xx. xxxx. L 197, 22.8.1995, x. 14). |
||||
4.4 Xxxxxxxx xxxxxxxxxxxxx xxxxxx
Xx-xx xxxxxxxx vzorek xxxxx, xxx xx xxxxxxxx xxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxx xxxxxx, xxxxxxx se xxx, xxx vznikla xxxxxxxxxxxxxxx xxxx. Xxx xxx tom xxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxx, xxxxxxxx xxxx jiný vhodný xxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxx, xxxxx xxxxxxxx čerstvých xxxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxx xxxx vejce xxxxxxx xxx xxxxxxx xxx xxxxxx. Xxxxx potřeby xx x této xxxx xxxxxxxx nebo xxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxx xxxxx xxxx xxxxxxxxx xxxxxxx. Xxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxx vzorků xxxx uvedeny x xxxxxxxxx 3, 4 x 5.
4.5 Xxxxxxxx x xxxxxx vzorku
Pracovník xxxxxxxxx k xxxxxx xxxxxx xxxx xxxxxxxxxx xxxxxx x původ xxxxx, jméno xxxxxxxxx, xxxxxxxxxx nebo xxxxxxxxx, xxxxx x xxxxx xxxxxx xxxxxx x xxxxxxxx xxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxx. Xxxxxxxxx odchylka xx doporučené xxxxxx xxxxxx vzorků xxxx xxx zaznamenána. Xxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxx xxx přiloženo xx xxxxxxx xxxxxxxxxxxx xxxxxx a xxxxx xxxxxxxxxx xx xxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxx k xxxxxx xxxxxx. Xxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxxx x xxxxxx xxxxxx obdrží xxxxxxxx šarže nebo xxxx xxxxxxxx xxx xxxxxx na to, xxx xxxx xxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxx. Xxxxx xxxx xxxxxxxxx x xxxxxx xxxxxx xxxxxxxx x xxxxxxxxxxxx xxxxx, xxxxxxxx se týmž xxxxxxxxx x xxxxxx xx xxxxxxxxxx xxxxx.
4.6 Xxxxxx x xxxxxxxx xxxxxxxxxxxxx vzorků
Laboratorní xxxxxx xxxx xxx uložen xx čisté inertní xxxxxx, která xxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxx xxxx xxxxxxxxxxx, poškozením xxxx xxxxxx xxxxxx. Xxxxxx xxxx xxx xxxxxxxxxx, xxxxxxxx označena x xxxx x ní xxx přiložen xxxxxxxx x xxxxxx xxxxxx. Xxxxxxx-xx xx xxxxxx xxx, doporučuje xx xxxxx xxxxxx xxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxx. Xxxxxx xxxx xxx dodán do xxxxxxxxxx xx nejdříve. Xxx xxxxxxxx nesmí xxxxx ke xxxxxxxxxxxx xxxxxx, např. xxxxxxx xxxxxx xxxx xxx xxxxxxxxx x xxxxxx x xxxxxxxx vzorky xxxx xxxxxx xxxxxxxx. Xxxxxx xxxx x xxxxxxx je nutné xxxx xxxxxxxxx xxxxxxx, xxxxx je nelze xxxxxxxx do laboratoře xxxxx, xxx se xxxxxx xxxxx.
4.7 Příprava xxxxxxxxxx vzorku
Laboratornímu xxxxxx xx xxxxx xxxxxxxx xxxxxxxx xxx, xxxxx xx xxxxx x xxxxx doručení xxxxxx x údajem x xxxxxxxxx vzorku uvede xx protokolu o xxxxxx vzorku. Část xxxxxxxx, který xx xxx xxxxxxxxxx [13] [14], xx. zkušební xxxxxx, je xxxxx xxxxxxx co nejdříve. Xx-xx xxx množství xxxxxxx xxxxxxxxx xxx, xxx xxxx xxxxxxxx x xxxxx, xxxxx xx xxxxxxxxxxx [12], xxxx xx zaznamenat xxxxxxxxx oddělených částí.
4.8 Xxxxxxxx x skladování xxxxxxxxxx podílu
Zkušební vzorek xx xxxxx xxxxxxx xxxxxxxx a xxxxx xxxxxxx, aby bylo xxxxx xxxxxxx reprezentativní xxxxxxxx xxxxx. Xxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxx je xxxxxx xxxxxxxxxxx metodou x xxxxxxxxx xxxxxxxxx. Xxxxxx xxxxxxxxxx x xxx- xxxxxx xxxxxx xxx zaznamenány x xxxxxxx xxx xxxx xx rezidua xxxxxxxx xx xxxxxxxxx xxxxxx. X xxxxxxx xxxxxxx xx zkušební vzorek xxxxxxxxxx xx xxxxxxxxxx xxxxxxxx, xxxx. xxx xxxxxxx pod xxxxx, xxx byly xxxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxx. Pokud xx xxxxxxxxxx mohlo xxxxxxxxxx xxxxxxxx rezidua x nejsou-li x xxxxxxxxx xxxxxxxxxx alternativní xxxxxxx, xxxx zkušební xxxxx sestávat z xxxxxx xxxxxxxx nebo xxxxx odebraných z xxxxxx xxxxxxxx. Xx xxxxxx¬xxxxxxx, xx taková xxxxxxxx xxxxx, xxxxx xx skládá z xxxxxx xxxxx xxxxxxxx xxxx xxxxx, není xxxxxx reprezentativní xxx xxxxxxxx vzorek, x xxxxx xx nutné xxxxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxx xxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxx dávek, xxx bylo xxxxx xxxxx xxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxx. Xxxx-xx xxx zkušební xxxxx xxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxx, xx třeba, aby xxxxxx a délka xxxxxxxxxx xxxxxx vliv xx xxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxx. Pro xxxxxxxxxx xxxx potvrzující xxxxxxx xx podle potřeby xxxxxxxx xxxxx xxxxxxxx xxxxx.
4.9 Xxxxxxxxxxx xxxxxxxxxx
Xxxxxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxx xxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxx xxxxxx xxxx xxxxxxxx x xxxxxxxxx uvedeném x xxxxxxxx xxx čarou 8 xx xxxxxx 2.
5. XXXXXXXX XXXXXXXX XXXXXXXX LIMITŮ
Výsledky analýzy xx xxxxxxxxx x xxxxxxx xxxx více xxxxxxxxxxxxx xxxxxx xxxxxxxxxx xx šarže a xxxxxxxxxx xx xxxxx xxxxxxxxxx x xxxxxxxxx xxxxxxx. Výsledky musí xxx xxxxxxxxx přijatelnými xxxxx o xxxxxxxx xxxxxxx [15]. Pokud xx xxxxxx, xx xxxxxx xxxxxxxx překračuje XXX, xx xxxxx xxxxxxxx jeho xxxxxxxx x xxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxx xxxx xxxxxxxx xxxxxxx zkušebních xxxxx xxxxxxxxx z xxxxxxxxx(xx) xxxxxxxxxxxxx(xx) vzorku(ů).
MLR xx vztahuje na xxxxxxxx vzorek.
Šarže xxxxxxx XXX, xxxxxxxx xxxxxxxx xxxx výsledky xxxxxxx xxxxxxxxxxxx xxxxx XXX.
Xxxxx xxxxxxxx xxx souhrnný xxxxxx překračují XXX, xxxx být xxx xxxxxxxxxx x odmítnutí xxxxx zohledněny xxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxx:
x) xxxxxxxx získané x xxxxxxx nebo xxxx laboratorních xxxxxx x
xx) správnost x xxxxxxxx analýzy vyplývající x podpůrných údajů x xxxxxxxx xxxxxxx.
[1] Xxxxxxxxxxx potravin XX: xxxxxxx X směrnice 86/362/XXX a příloha X xxxxxxxx 86/363/XXX, xxx xx xxxxx xxxxxxxx 93/57/EHS (Xx. xxxx. L 211, 23.8.1993, x. 1), x xxxxxxx X xxxxxxxx 90/642/XXX, xx xxxxx xxxxxxxx 95/38/XX (Xx. xxxx. L 197, 22.8.1995, x. 14).
[2] Část xxxxxxxx, xx xxxxxx se xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxx: xxxxxxx X xxxxxxxx 90/642/XXX, ve xxxxx xxxxxxxx 93/58/XXX (Úř. xxxx. X 211, 23.8.1993, s. 6).
[3] Xxxxxxxxxxx organizace xxx xxxxxxxxxxx, 1979. Xxxxxxxxxxx xxxxx XXX 950: Xxxxxxxxx - xxxxx xxxxxx (xxxx).
[4] Xxxxxxxxxxx xxxxxxxxxx pro xxxxxxxxxxx, 1979. Xxxxxxxxxxx xxxxx XXX 951: Xxxxxx xxxxxxxxx - odběr xxxxxx.
[5] Xxxxxxxxxxx xxxxxxxxxx xxx normalizaci, 1980. Xxxxxxxxxxx norma ISO 1839: Xxxxx xxxxxx - xxx.
[6] Xxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxxx, 1995. Xxxxxxxxxxx xxxxx IDF 50X: Xxxxx a xxxxxx výrobky - xxxxxx odběru vzorků.
[7] X případě xxxxxxx xxx xxxxxxxx xxxxxxxxxx XXX pro xxxxx xxxxxx obilovin (viz xxxxxxxx xxx xxxxx 12) xxxx xxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxxxxxxx jako xxxxx xxxxxx.
[8] Xxxxxxxxxxx xxxxxxxxxx xxx xxxxxxxxxxx, X979. Mezinárodní xxxxx XXX 950: Xxxxxxxxx - xxxxx xxxxxx (xxxx).
[9] Xxxxxxxxxxx xxxxxxxxxx xxx xxxxxxxxxxx, X979. Xxxxxxxxxxx xxxxx XXX 95X: Balené luštěniny- xxxxx vzorků.
[10] Xxxxxxxxxxx xxxxxxxxxx pro xxxxxxxxxxx, X980. Xxxxxxxxxxx xxxxx XXX I839: Xxxxx xxxxxx - xxx.
[11] Xxxxxxxxxxx mlékárenská federace, X995. Xxxxxxxxxxx xxxxx XXX 50X: Mléko x mléčné xxxxxxx - xxxxxx odběru xxxxxx.
[12] Xxxxxxxxxxx xxxxxxxx XX: xxxxxxx X xxxxxxxx 86/362/EHS a xxxxxxx I xxxxxxxx 86/363/XXX, xxx xx xxxxx xxxxxxxx 93/57/XXX (Xx. věst. X 211, 23.8.1993, s. 1), a xxxxxxx X xxxxxxxx 90/642/EHS, xx xxxxx xxxxxxxx 95/38/XX (Xx. věst. X 197, 22.8.1995, x. 14).
[13] Xxxx xxxxxxxx, xx xxxxxx xx vztahují xxxxxxxxx xxxxxx: příloha X xxxxxxxx 90/642/EHS, xx xxxxx xxxxxxxx 93/58/XXX (Xx. xxxx. X 211, 23.8.1993, s. 6).
[14] Xxxxxxxxx x xxxxxxxx xx xxxxx xxxxxxxxxxx, xxx xxxxxxxx xxxxxxx xx vypočte xxxxxx xxxxx, xxxxxxx xx xxxxxxxxxxx, xx xxxxx xxxxxxxxxx xxxxx xxxxxxx. Viz poznámka xxx xxxxx 22.
[15] Xxxxxxx xxxxxx xxxxxxx xxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxx. Xxxxxxxx XXXXX/3103/2000; xxxxx xxx xxxxxx xx xxxxxxxxxxx stránce Xxxxxx.