Xxxxxxxx Xxxxxx 2002/63/XX
xx xxx 11. xxxxxxxx 2002,
xxxxxx se xxxxxxx xxxxxx Xxxxxxxxxxxx xxx xxxxx xxxxxx určených x úřední xxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxx x xxxxxxxxxx xxxxxxxxxxx x xxxxxxxxxxx původu x xx xxxxxx xxxxxxx x xxxxxx se xxxxxxx xxxxxxxx 79/700/XXX
(Xxxx x xxxxxxxx xxx XXX)
XXXXXX XXXXXXXXXX XXXXXXXXXXXX,
x xxxxxxx xx Xxxxxxx x založení Xxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxx,
x ohledem na xxxxxxxx Xxxx 76/895/XXX xx dne 23. xxxxxxxxx 1976 x xxxxxxxxx maximálních xxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxx x xxxxx a zelenině x xx xxxxxx xxxxxxx [1], xxxxxxxxx xxxxxxxxxx směrnicí Xxxxxx 2002/57/XX [2], a xxxxxxx na xxxxxx 6 xxxxxxx xxxxxxxx,
x xxxxxxx xx xxxxxxxx Xxxx 86/362/XXX xx xxx 24. xxxxxxxx 1986 x xxxxxxxxx xxxxxxxxxxx limitů reziduí xxxxxxxxx v obilovinách x xx xxxxxx xxxxxxx [3], naposledy xxxxxxxxxx xxxxxxxx Xxxxxx 2002/42/XX [4], x xxxxxxx xx xxxxxx 8 uvedené xxxxxxxx,
x xxxxxxx xx xxxxxxxx Xxxx 86/363/XXX xx xxx 24. xxxxxxxx 1986 x xxxxxxxxx xxxxxxxxxxx limitů xxxxxxx xxxxxxxxx x xxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxx x xx jejich povrchu [5], xxxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxx 2002/42/ES, x xxxxxxx xx xxxxxx 8 uvedené xxxxxxxx,
x xxxxxxx xx xxxxxxxx Xxxx 90/642/XXX ze xxx 27. listopadu 1990 x stanovení xxxxxxxxxxx limitů xxxxxxx xxxxxxxxx v některých xxxxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxx, xxxxxx ovoce x xxxxxxxx, x xx xxxxxx xxxxxxx [6], xxxxxxxxx xxxxxxxxxx směrnicí Xxxxxx 2002/42/ES, x xxxxxxx na xxxxxx 6 xxxxxxx směrnice,
vzhledem x xxxxx důvodům:
(1) Xx xxxxxxxxxx 76/895/EHS, 86/362/XXX, 86/363/XXX a 90/642/XXX se xxxxxxx xxxxxx xxxxxxxx a xxxxxxxx x xxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxx x xxxxxxxxxx xxxxxxxxxxx x živočišného xxxxxx x na xxxxxx xxxxxxx. V těchto xxxxxxxxxx se xxxxxx xxxxxxx, xx Xxxxxx xxxx xxxxxxxx xxxxxx Xxxxxxxxxxxx xxx xxxxx xxxxxx.
(2) Xxxxxx xxxxxx xxxxxx xxx xxxxxxxxx xxxxxxx pesticidů v xxxxx x zelenině xxxx xxxxxxxx směrnicí Xxxxxx 79/700/XXX ze xxx 24. xxxxxxxx 1979, xxxxxx se xxxxxxx metody Xxxxxxxxxxxx xxxxxx xxxxxx xxx xxxxxxxx xxxxxxx pesticidů x xxxxx x xxxxxxxx x xx xxxxx a zelenině [7].
(3) Xx vhodné xxxxxxxxxxxx xxxx xxxxxx xxx, aby odrážely xxxxxxxxx pokrok x xxxxxxxx xxxxxx xxxxxx xxxxxx pro xxxxxxxx xxxxxxx pesticidů x xxxxxxxxxx živočišného xxxxxx x x xxxxxxx xxxxxxxxxx rostlinného xxxxxx.
(4) Xxxxxx xxx Xxxxx Xxxxxxxxxxxx vypracovala a xxxxxxxxx xxxxxx xxxxxx xxxxxx pro xxxxxxxx xxxxxxxxxx maximálních xxxxxx xxxxxxx pesticidů (XXX) [8]. Xxxxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxx xxxxxxxxx x xxxxxxxxxx. Xxxxxx xxxxxxxxxx x xxxxxx xxxxxx xx xxxx xxx xxxxxxxxx xxxx, xxxxx xxxxxxxxxxx x schválila Xxxxxx xxx Xxxxx Xxxxxxxxxxxx.
(5) Směrnice 79/700/XXX xx xxxx xxxx xxx xxxxxxx a xxxxxxxxx xxxxx xxxxxxxx.
(6) Xxxxxxxx této xxxxxxxx xxxx x souladu xx xxxxxxxxxxx Xxxxxxx xxxxxx xxx potravinový xxxxxxx a xxxxxx xxxxxx,
XXXXXXX XXXX SMĚRNICI:
Článek 1
Ustanovení této xxxxxxxx xx xxxxxxxx xx xxxxx xxxxxx x xxxxxxxx rostlinného x živočišného xxxxxx xxx xxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxx xxxxx xxxxxxx 76/895/XXX, 86/362/XXX, 86/363/EHS a 90/642/XXX x xxxxxx xxxx dotčeny xxxxxxx xxxxxx xxxxxx, xxx xxxxxx x xxxxxxx xxxxxx vzorků uvedené x xxxxxxxxx XXX x XX xxxxxxxx Xxxx 96/23/ES [9] x kontrolních xxxxxxxxxx x některých xxxxx x xxxxxx xxxxxxx x xxxxxx xxxxxxxxx x živočišných xxxxxxxxxx.
Xxxxxx 2
Xxxxxxx státy xxxxxxx, xx odběry xxxxxx xxx účely xxxxxxxx podle článku 6 směrnice 76/895/EHS, xxxxxx 8 xxxxxxxx 86/362/XXX, článku 8 xxxxxxxx 86/363/XXX a xxxxxx 6 xxxxxxxx 90/642/XXX xxxxxx xxx xxxxxxxxx x xxxxxxx x xxxxxxxx xxxxxxxxx x příloze xxxx xxxxxxxx.
Xxxxxx 3
Směrnice 79/700/XXX xx zrušuje.
Odkazy xx xxxxxxxx xxxxxxxx se xxxxxxxx xx xxxxxx xx tuto xxxxxxxx.
Xxxxxx 4
1. Xxxxxxx xxxxx xxxxxx x xxxxxxxx xxxxxx a xxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxx xxx xxxxxxxx xxxxxxx x xxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxx do 1. xxxxx 2003. Xxxxxxxxxx x xxxx xxxxxxx Xxxxxx.
2. Tato xxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxx xxxxx xxxx xxxxxxxxx xxxxx xx tuto xxxxxxxx xxxx musí xxx xxxxxx xxxxx xxxxxx xxx xxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxx. Způsob odkazu xx xxxxxxx xxxxxxx xxxxx.
Xxxxxx 5
Xxxx xxxxxxxx xxxxxxxx v xxxxxxxx xxxxxx xxxx po xxxxxxxxx x Úředním xxxxxxxx Xxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxx.
X Bruselu xxx 11. xxxxxxxx 2002.
Xx Xxxxxx
Xxxxx Xxxxx
xxxx Xxxxxx
[1] Xx. xxxx. X 340, 9.12.1976, x. 26.
[2] Xx. xxxx. X 244, 29.9.2000, x. 76.
[3] Xx. xxxx. X 221, 7.8.1986, x. 37.
[4] Xx. xxxx. X 134, 22.5.2002, x. 36.
[5] Úř. xxxx. X 221, 7.8.1986, x. 43.
[6] Xx. xxxx. X 350, 14.12.1990, x. 71.
[7] Xx. xxxx. X 207, 15.8.1979, x. 26.
[8] Xxxxxxxx XXX/XX 33-1999 Xxxxxx pro Xxxxx Xxxxxxxxxxxx. FAO, Xxx.
[9] Xx. xxxx. X 125, 23.5.1996, x. 10.
XXXXXXX
XXXXXX XXXXXX VZORKŮ X PRODUKTŮ XXXXXXXXXXX X XXXXXXXXXXX XXXXXX XX STANOVENÍ MNOŽSTVÍ XXXXXXX XXXXXXXXX PRO XXXXX XXXXXXXX DODRŽOVÁNÍ XXXXXXXXXXX XXXXXX
XXXXXXX
1. XXX
Xxxxxx xxxxxx xxx xxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxx x xxxxx, xxxxxxxx x v xxxxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxx x na xxxxxx xxxxxxx se xxxxxxxxx xxxx xxxxxxxxx xxxxxxxx.
Xxxxx xxxxx xxxxxx vzorků xx xxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxxxxxxxxxx xxxxxx x xxxxxxxxxxx xxxxx za xxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxx reziduí xxxxxxxxx (XXX) xxxxxxxxxxx x přílohách xxxxxxx Xxxx 76/895/XXX, 86/362/EHS, 86/363/XXX a 90/642/EHS, x xxxxx xxxxxx xxxx XXX Xxxxxxxxxxxx, xxxxxx MLR, například xxxxxx stanovených Xxxxxx xxx Codex Alimentarius. Xxxx xxxxxxx xxxxxx x xxxxxxx zahrnují x xx, které xxxxxxxxxx Komise xxx Xxxxx Alimentarius.
2. XXXXXX
XXX Xxxxxxxxxxxx xxxxxxxxx x xxxxx správné xxxxxxxxxx xxxxx x xxxxxxxx xxxxxxxx x z xxxx získané potraviny, xxxxx xxxxxxx MLR, xx xxxxxxxx xx xxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxx.
XXX pro xxxxxxxx, xxxxx xxxx xxxxxx xxxxxxx xxxx x úvahu xxxxxxxx xxxxx množství xx xxxxxxxx xxxxxx, který xxx xxxxxx x xxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxxxx xxxxxxxx a xxxxx xx být xxxxxxxxxxxxxxx, xxxxx jde x xxxxxxxx xxxxxxxx reziduí x šarži. MLR xxx xxxx a xxxxxx xxxx v xxxxx xxxxxxxx xxxxxxxx, xxxxx xx xxxx xxxxxxxxxx x xxxxxxx xxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxx xxxx xxxxx.
XXX xxx xxxx x drůbež xx xxxx xxxxxxxx xx xxxxxxxx vzorek xxxxxxxxxx x xxxxxxx xxxxxxx xxxxxx, xxxxxxx XXX xxx xxxxxxxxx xxxxxxxx, vejce x xxxxxx výrobky se xxxxxxxx xx xxxxxxxx xxxxxx připravený x xxxxxxx až xxxxxx xxxxxxx xxxxxx.
3. DEFINICE XXXXX
Xxxxxxxx xxxxx
Xxxxxxxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxx xx xxxxxxxxxx vzorku, které xx xxxxxxxxxx pro xxxxxxxxx koncentrace xxxxxxx.
Xxxxxxxx: X odebrání xxxxxxxxxx xxxxxx xxx xxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxx.
Xxxxxxxx xxxxxx
Xxxxxxxx xxxxxxxxxx xxx analýzu x laboratorního vzorku xxxxxxxxx části xxxxxxxx xxxxxxxx x xxxxxxx [1] [2] x xxxx následným xxxxxxxxxx, xxxxxxxxxx, rozmělněním xxx., xxxxx umožní odebrat xxxxxxxx xxxxx x xx nejmenší xxxxxx xxxxxxxxxx.
Xxxxxxxx: Xxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxx xxxx xxxxxxx xxxxxx xxxxxxx xxx xxxxxxxxx XXX, a xxxxx xxx xxxxxxxx, xxxxx xx xxx xxxxxxxxxx, může xxxxxxxxx x části, které xx xxxxxxx xxxxxxxxxxx.
Xxxxxxxx xxxxxx
X produktů xxxxxx xxx xxxx x xxxxxx xxxxx xxxxxxx xxxxxxxxx x pečlivým xxxxxxxxxx xxxxxxx vzorků xxxxxxxxxx xx xxxxx. X xxxx x xxxxxxx xx dílčí xxxxxx xxxxxxxxx vzorkem.
Poznámky:
a) Xxxxx xxxxxx musejí xxx xxxxxxxxxx xxxxx, xxx xxxx xxxxx xx xxxxxxxxxx vzorku xxxxxxx všechny laboratorní xxxxxx.
x) Xxxxx jsou xxxxxxxxxx laboratorní xxxxxx xxxxxxxxxxxx při xxxxxx xxxxxxx vzorku (xxxxxxx xxxxxx), xxxxxxxx se xx xxxxxxxx vzorek xxxx xxxxxxxxxxxxx vzorků x době xxxxxx xxxxxx xx šarže.
Laboratorní xxxxxx
Xxxxxx zaslaný do xxxxxxxxxx nebo xxxxxxx xxxxxxxxxx. Reprezentativní xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxx xx xxxxxxxxxx xxxxxx.
Xxxxxxxx:
x) Xxxxxxxxxxxx xxxxxxx xxxx xxx xxxx xxxxxxxx xxxxxx xxxx xxxx xxxx.
x) Xxx přípravě laboratorního xxxxxx jednotky xxxxxxx xxx xxxxxxx xxx xxxxxx, x xxxxxxxx xxxxxx jednotek xxxxx xxxxxxx 3.
x)Xxxxx xxx xxxxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxx.
Xxxxx
Xxxxxxxx potraviny xxxxxx xx xxxxxxx xxxxxxxx, xxxxx xx xxxxx xxxxxxxxxx provádějícího xxxxx xxxxxx xxxxxxxx vlastnosti, xxxx xx xxxxx, xxxxxxxxx, xxxx, balírna, xxx xxxxx, označení, xxxxxxxxx atd. Xxxxxxxxxx xxxxx xx šarže, x xxx z xxxxxxxxxx důvodu existuje xxxxxxxxx, xx obsahuje xxxxxxxx množství reziduí. Xxxxxxxxxxxx xxxxx xx xxxxx, u xxx xxxx xxxxx xx xxxxxxxx, xx obsahuje xxxxxxxx xxxxxxxx reziduí.
Poznámky:
a) Xxxxxx-xx xx xxxxxxx xx xxxxx, xxxxx xxxxxxxxxxxx xxxxxxxxx xx xxxxxxx pěstitelů atd., xxxx xxx xxxxx xxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxxxx.
x) Xxxxxxx xx xxxx xxxxxxx z xxxxx xxxx xxxx xxxxx.
x) Xxxxx u xxxxx xxxxxxx xxxxxx jasně xxxxxxxx xxxxxxx xxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxxxx xxxxx, xxxx xx xx xxxxxxxxxxx xxxxx xxxxxxxxx xxxxx x řady xxxxxx, xxxxxxxxxx automobilů xxxx xxxxxxxxxx xxxxxxx xxxx.
x) Xxxxx může xxx xxxxxxx, například x xxxxxxxx xxxxxxx xxxx xxxxxxxxx procesu.
Dílčí xxxxxx
Xxxxx nebo xxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxx x xxxxxxx xxxxx v xxxxx.
Xxxxxxxx:
x) Xxxxx, xx xxxxxxx xx xxxxx xxxxxx v šarži xxxxxxx, xx pokud xxxxx xxxxxx xxxxxxx; xxxx-xx xx xxxxxxx xxxxx, xxxxxxx se xxxxxx x xxxxxxx xxxxxxxxx místa x xxxxxxxxx xxxxx xxxxx.
x) Xxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxx xxxxxx se xxxxxxx xxxxx minimální xxxxxxxxx x počtu xxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxx xxxxxx.
x) Xx-xx x xxxxxxxxxxx xxxxxxxx, xxxxx a xxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxx xx xxxxx xxxx xxxxxx, xxxx xx xxx xxxxx vzorky xxxxxxxxxx v souhrnném xxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxx.
x) X středně xxxxxxx xxxx xxxxxxx xxxxxxxx, xxx xx xxxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxx, xxxx xxx xx promísením xxxxx xxxxx k poškození xxxxxxxx (xxxx. vejce, xxxxx s xxxxxx xxxxxxxx), xx xxxxx x xxxxxxxx odběru xxxxxxx vzorků xxxxxxx xxxxxxxx jednotky do xxxxxxxxxxxx laboratorních xxxxxx.
x) Xxxx-xx xxxxx xxxxxx xxxxxxxxx x xxxxxxx xxxxxxxx xxxx xxxxxxxx xxxxx xxxxxxxxxx, xx „xxxxxx“ xxxxxx xxxxxx xxxxxxx.
x) Xxx xxxxxxxx xxxxxxx xxxxxx xxxxxxxx xxxxxxx být xxxxxxx xxx děleny; x xxxxxxxx dělení xxxxxxxx xxxxx xxxxxxx 3.
Xxxxxx
Xxxxx xxxx xxxx jednotek xxxxxxxxx xx xxxxxxx xxxxxxxx xxxx xxxx xxxxxxxxx xxxxxxx z xxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxx. Xxx účely těchto xxxxxxxxxx by reprezentativní xxxxxx xxx xxx xxxxxxxxxxxxxxx pro xxxxx, xxxxxxxx xxxxxx, zvíře xxx. x ohledem xx obsah xxxxxxx xxxxxxxxx, a xxxxxx xxxxxxxx z pohledu xxxxxx xxxxxxxxxx.
Xxxxxxxxxx
Xxxxxx xxxxxxx x xxxxxx x xxxxxxxxx xxxxxx.
Xxxxxxxxxx zařízení
i) Xxxxxxx, xxxx xxxx. xxxxxxx, xxxxx, xxxxxxxxxx xxxxx, nůž xxxx xxxxx, x xxxxxxxx xxxxxxxx x xxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxx, x xxxxxx (xxxx xxxx xxxx, velké xxxx) xxxx x jednotek xxxx či xxxxxxx, xxxxx jsou xxxxxx xxxxx xx xx, xxx xxxxx xxx xxxxxxx xxxx xxxxx xxxxxx.
xx) Xxxxxxx, xxxx xxxx. xxxxx vzorků, xxxxx se xxxxxxx x xxxxxxxx xxxxxxxxxxxxx xxxxxx xx xxxxxxxxxx xxxxxx nebo x xxxxxxxx zkušební xxxxx xx zkušebního vzorku.
Poznámky:
a) Xxxxxxxx vzorkovací xxxxxxxx xxxx xxxxxxx x xxxxxxx XXX [3], [4], [5] a XXX[6].
x) X takových xxxxxxxxx, xxxx xxxx. xxxxx xxxxxx xxxxx, xxx xx xxxxxxxxxx xxxxxxxx považovat xxxx xxxxxxxxxx provádějícího odběr.
Pracovník xxxxxxxxx x odběru xxxxxx
Xxxxx vyškolená v xxxxxxxxx xxxxxx xxxxxx x xxxxxxxx pověřená xxxxxxxxxxx xxxxxx x xxxxxx vzorků.
Poznámka: Pracovník xxxxxxxxx x odběru xxxxxx xxxxxxxx xx xxxx xxxxxx včetně xxxxxxxx, xxxxxxxx a xxxxxxxx laboratorního xxxxxx (xxxxxxxxxxxxx vzorků). Musí xx xxx xxxxx xxxx, že důsledné xxxxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxx xxxxxx xx xxxxxxxx, xxxx vést xxxxxx xxxxxxxxxxx ke xxxxxxx a xxx xx xxxx spolupracovat x xxxxxxxxxx.
Xxxxxxxx xxxxxx
Xxxxx xxxxxxxx nebo xxxxxxxx xxxxxxxxx, xxxxx tvoří xxxxxx.
Xxxxxxxx
Xxxxxxxx xxxxxxxxxx část xxxxx, xxxxx musí xxx odebrána xxx xxxxxxxxx celého xxxxxxx xxxxxx nebo xxxx xxxxx.
Xxxxxxxx: Jednotky xxxx xxxxxxxx xxxxx:
x) čerstvé xxxxx a xxxxxxxx. Xxxxxxxx xxxxx celý xxxx xxxxx, xxxxxxxx xxxx jejich přirozená xxxxxxx (xxxx. xxxxxx) xxxxx xxxxxxx, xxx xxxx xxxx. Xxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxx xxxxxxxx xxxxx xxx xxxxxxxx xxxxx xxxxxxx x). Xx-xx xxxxx použít xxxxxxxxxx xxxxxxxx, xxxx xxxxx x xxxxxxxxx xxxxxxxxx, xxxxx xxx xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxx xxxxxx xxxxxxxx. Vejce, xxxxxxx xxxxx xxx xxxxxxxx nesmějí xxx xx xxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxx krájeny xxx xxxxxx;
x) xxxxx zvířata xxxx jejich xxxxx xx xxxxxx. Xxxxxxxx xxxxx xxxxxx xxxx xxxxxx jako xxxxx xxxx její xxx. Xxxxx xxxx orgány xxxxx xxx za xxxxxx xxxxxxxxx jednotek xxxxxxx;
x) xxxx xxxxxxx xxxx jejich části xx xxxxxx. Jednotku xxxxx xxxx xxxxx xxxx celá část xxxxxxx xxxx xxxx xxxxx. Xxxx-xx xxxxxxxx xxxxxx, xxxxx xxx xxxxxxxx xxxxx xxxxxxx x). Xx-xx xxxxx xxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxx, xxxx xxxxx x xxxxxxxxx obsahu reziduí, xxxxx xxx xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxx xxxxxx xxxxxxxx;
x)xxxxxx materiály. Xx xxxxxxxx xx považuje xxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxx. Xxxx-xx xxxxxxxx balení xxxxx ještě xxxxxx xxxxxxx, xxxxxxxx xx xxxx xxxxx ložené xxxxxxxxx xxxxx xxxxxxx x). Jsou-li nejmenší xxxxxx příliš xxxx, xxxx xxxxxx xxxxxxxx xxxxxxx balení;
e) volně xxxxxx materiály x xxxxx xxxxxx (xxxx, xxxx xxx.), xxxxx xxxx xxxx o xxxx xxxxxx xxxxx, xxx mohly xxx xxxxxxx xxxxxx. Xxxxxxxx xx vytvářejí xxxxxx xxxxxxxxxxxx zařízení.
4. POSTUPY XXX XXXXXX VZORKŮ [7]
4.1 Předběžná xxxxxxxx
Xx xxxxx stadiích je xxxxxxxx zabránit xxxxxxxxxxx xxxx poškození xxxxxx, xxxxxxx xx xxx xxxxx dojít k xxxxxxxxx xxxxxxxx analýzy. Xxxxx xxxxx, u xxx se zjišťuje xxxxxx x xxxxxxxx, xxxx být vzorkována xxxxxxxxxx.
4.2 Xxxxx xxxxxxx xxxxxx
Xxxxxxxxx xxxxx xxxxxxx xxxxxx, které mají xxx xxxxxxxx xx xxxxx, xx xxxxxx x xxxxxxx 1, xxxx x xxxxxxx xxxxxxxxx šarže xxxx xxxx xxxxxxx x xxxxxxx 2. Xx-xx xx xxxxx, xxx xx být každý xxxxx vzorek odebrán x xxxxxxx vybraného xxxxx v xxxxx. Xxxxx vzorky musí xxxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxx x vytvoření xxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxx vzorku xx xxxxx.
Xxxxxxxx: Xxxxxxxx xxxxxxxxxx pro xxxxx xxxxxx obilovin [8], xxxxxxxx [9] x xxxx [10] xxxx xxxxxxx x xxxxxxxxxx XXX; xxx mléčné xxxxxxx [11] xxxx xxxxxxx x xxxxxxx XXX.
Xxxxxxx 1
Xxxxxxxxx xxxxx xxxxxxx xxxxxx, xxxxx xx být xxxxxxx xx xxxxx
Xxxxxxxxx xxxxx xxxxxxx xxxxxx, xxxxx xx xxx xxxxxxx xx xxxxx |
|
x) Xxxx x xxxxxx |
|
xxxxxxxxxxx xxxxx |
1 |
xxxxxxxxx xxxxx |
xxxx xx podle xxxxxxx 2 |
Xxxxxxxxx xxxxx xxxxxxx xxxxxx, který xx xxx odebrán xx xxxxx |
|
x) Ostatní xxxxxxxx |
|
x) Xxxxxxxx, xxxxxx xxxx xxxxx xxxxxx, x xxxxx lze xxxxxxxxxxxx, že jsou xxxxx xxxxxxxxx xxxx xxxxxxxxx |
1 (Xxxxx, u xxx xxxxx xxxxx x promísení, xxxx. xxx xxxxxxx xxxx xxx xxxxxxxx xxxxxxx). |
xx) Xxxxxxxx, xxxxxx xxxx xxxxx ložené, xxxxx xxxxxx xxx dobře xxxxxxxxx xxxx xxxxxxxxx |
X xxxxxxxx xxxxxxxxx velkými xxxxxxxxxx x xxxxx x případě xxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxx musí minimální xxxxx xxxxxxx xxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxx xxxxxxxx vyžadovaných xxx xxxxxxxxxxx xxxxxx (viz xxxxxxx 4). |
buď: |
|
hmotnost xxxxx (x xx) |
|
&xx; 50 |
3 |
50 - 500 |
5 |
&xx; 500 |
10 |
nebo: |
|
počet xxxxxxx, krabic nebo xxxxxx obalů x xxxxx |
|
1-25 |
1 |
26 - 100 |
5 |
&xx; 100 |
10 |
Xxxxx xxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxx vzorků xxxxxxxx x xxxx, xxx xxx při xxxx xxxxxxxx xxxxxxx xxxxx x xxxxxxxxxxxxx obsahem xxxxxxx nalezen s xxxxx pravděpodobností alespoň xxxxx xxxxxxxxxxxx vzorek x xxxxx masa xxxx drůbeže
Tabulka 2
Xxxxxxx xxxxxxx xxxxx x xxxxxxxxxxxxx obsahem reziduí |
Minimální xxxxx xxxxxx (n0) xxxxxxxx x xxxx, xxx xxxx xxxxxxxx xxxxxxxx překračující XXX x xxxxxxxxxxxxxxxx: |
||
% |
90 % |
95 % |
99 % |
90 |
1 |
— |
2 |
80 |
— |
2 |
3 |
70 |
2 |
3 |
4 |
60 |
3 |
4 |
5 |
50 |
4 |
5 |
7 |
40 |
5 |
6 |
9 |
35 |
6 |
7 |
11 |
30 |
7 |
9 |
13 |
25 |
9 |
11 |
17 |
20 |
11 |
14 |
21 |
15 |
15 |
19 |
29 |
10 |
22 |
29 |
44 |
5 |
45 |
59 |
90 |
1 |
231 |
299 |
459 |
0,5 |
460 |
598 |
919 |
0,1 |
2&xxxx;301 |
2&xxxx;995 |
4&xxxx;603 |
Xxxxxxxx:
x) Xxxxxxx xxxxxxxxxxx náhodný odběr xxxxxx.
x) Xx-xx počet xxxxxxx vzorků xxxxx xxxxxxx 2 vyšší xxx 10 % xxxxxxxx v šarži, xxxx xxx jejich xxxxx xxxxxx a xxxxxxx xx xxxxx:
x = x0/((1 + (x0 - 1))/X)
xxx:
x = xxxxxxxxx xxxxx xxxxxxx xxxxxx, xxxxx xx xxx xxxxxxx
x0 = počet dílčích xxxxxx xxxxxxx v xxxxxxx 2
X = xxxxx xxxxxxxx x xxxxx, x xxxxx xx xxxxx vytvořit xxxxx vzorek.
c) Odebere-li xx xxxxxx xxxxx xxxxxx, xx xxxxxxxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxxxx xxxxxx xxxxx četnosti xxxxxxx xxxxxxxxxxxxxx xxxxx.
x) Xxx xxxxxxxxx přesně známé xxxx xxxx xxxxxxxxxxxxxxxx xxxx xxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxxxxxxx xxxxx xx xxxxx xxxxxx, xxxxx xx být xxxxxxx, xxxxxxx xxxxx:
1 – x = (1 – i)n ,
xxx x je pravděpodobnost x x xx xxxxxxx xxxxxxx xxxxx x nevyhovujícím obsahem xxxxxxx (xxxxx xxxxxxxxx xxxx xxxxxx, xxxxxx xxxx xxxxxxxx) x x xx xxxxx xxxxxx.
4.3 Xxxxxxxx souhrnného xxxxxx
Xxxxxxx xxx maso x xxxxxx jsou xxxxxxx x xxxxxxx 3. Xxxxx xxxxx xxxxxx xx považuje xx xxxxxxxxxx souhrnný xxxxxx.
Xxxxxxx pro xxxxxxxxx xxxxxxxx, xxxxx xxxx xxxxxx xxxxxxx xxxx xxxxxxx x xxxxxxxxx 4 a 5. Xxxxxxxx vzorek xx xxxxxxx, xx-xx to xxxxx, xxxxxxxx x xxxxxx xxxxxxxxxx dílčích xxxxxx.
Xxxx-xx vytvoření souhrnného xxxxxx xxxxxxx možné, xxx postupovat následujícím xxxxxxxxxxxxx xxxxxxxx. Xxxxx xxxxxxx xxxx xxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxx xxxx xxxxx x poškození xxxxxxxx (x xxxx x xxxxxxxxx xxxxxx xxxxxxx), nebo xxxxx-xx xxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxxxx rozložení xxxxxxx, xxxxxxx xx xxxxxxxx náhodně xxxx xxxxxxxxxxx xxxxxx x xxxx xxxxxx xxxxxxx xxxxxx. X xxxxxxx xxxxxxx xx xxxx xxxxxxxx xxxxxxx xxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxx x analyzovaných laboratorních xxxxxx.
Xxxxxxx 3
Xxxx x xxxxxx: xxxxx dílčích xxxxxx x xxxxxxxxx xxxxxxxx laboratorních vzorků
Klasifikace xxxxxxxx (1) |
Xxxxxxxx |
Xxxxx xxxxxxx xxxxxx, xxxxx má xxx odebrán |
Minimální xxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxxxxxx xxxxxx |
|
Xxxxxxxx xxxxxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxx |
||||
1 |
Xxxx xxxxx Xxxxxxxx: Xxxxxx xxx xxxxxxxx xxxxxxxxxx XXX xxxxxxxxx xxxxxxxxxxx v xxxxxx xx xxxxxxxxx xxxxx xxxx xxxxxxxxx xxxx 2 |
|||
1.1 |
Xxxxx xxxxx, xxxx xxxxxxx upravené xxxx xxxx jeho xxxxx, xxxxxxx 10 xx |
xxxx, xxxx, xxxxxxx |
xxxx xxxxxxx xxxx její xxxx, případně xxxxxxxx xxxxxx xxxxxx |
0,5 xx |
1.2 |
Xxxx xxxxx, xxxx xxxxxxx xxxxxxxx xxxx |
xxxxxxx |
xxxx jatečně xxxxxxxx xxxx xxxx xxxxx |
0,5 xx xx odstranění xxxx a xxxxx |
1.3 |
Xxxx xxxx xxxxx, xxxxxxxx, xxxxxxx, chlazené xxxx xxxxxxxx, balené nebo xxxxxxxx |
xxxxxxx, xxxxxxx, xxxxxx, xxxxx |
xxxx xxxxxxxx xxxx xxxxx velkých xxxxxxxx |
0,5 xx xx xxxxxxxxxx kostí |
1.4 |
Kusy xxxx xxxxx, xxxxxxxx, xxxxx xxxxxx |
xxxxxxx, kotlety |
buď xxxxxxxx část xxxxxxxx x xxxxxxxxxx nebo xxxx kusy xxxx (xxxx xxxxxx xxxxx) |
0,5 xx xx xxxxxxxxxx kostí |
2 |
Tuk xxxxx, xxxxxx xxxx x jatečně upraveného xxxx Xxxxxxxx: Xxxxxx xxxx odebrané xxxxx bodů 2.1, 2.2 x 2.3 xxxxx být xxxxxxx xx kontrole dodržení XXX v xxxx xxxx x celém xxxxxxxx. |
|||
2.1 |
Xxxxx xxxxx x xxxxxxx, xxxx jatečně xxxxxxxx xxxx xxxx xxxx xxxxx, obvykle 10 xx |
xxxx, xxxx, xxxxxxx |
xxx z ledvin, xxxxxx xxxx podkožní xxx z xxxxxxx xxxxxxx |
0,5 xx |
2.2 |
Xxxx xxxxx x xxxxxxx, xxxx xxxxxxx xxxxxxxx xxxx xxxx jeho xxxxx, &xx; 10 xx |
xxxxxx xxxx xxxxxxxx xxx x xxxxxxx nebo xxxx xxxxxx |
0,5 xx |
|
2.3 |
Xxxx xxxx xxxxx |
xxxx, xxxxxxx xxxx xxxxxx |
xxx xxxxxxxxx xxx xxxxxxxx z xxxxx xxxx xxxx xxxxxxxx, xxxx xxxx(x) jednotka(y) xxxx její(ich) části, xxxx-xx možno xxx xxxxxxx |
0,5 xx 2 xx |
2.4 |
Xxxxx xxxxxx xxxxxx xxxx xxxxx |
xxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxx¬xxxxx xxxxxxxxx xxxxxxx xx xxx xxxx |
0,5 xx |
|
3 |
Xxxxx xxxxx |
|||
3.1 |
Xxxxx savců, čerstvá, xxxxxxxx xxxx xxxxxxxx |
xxxx xxxxx nebo části xxxxx |
0,4 kg |
|
3.2 |
Ledviny xxxxx, xxxxxxx, xxxxxxxx xxxx xxxxxxxx |
xxxxx xxxx obě xxxxxxx z xxxxxxx xxxx xx xxxx xxxxxx |
0,2 xx |
|
3.3 |
Xxxxx savců, xxxxxxx, xxxxxxxx xxxx xxxxxxxx |
xxxx xxxxx xxxx xxxxx xxxxxxx xxxxxx, xxxx-xx velká |
0,4 kg |
|
3.4 |
Ostatní xxxxx xxxxx, čerstvé, xxxxxxxx xxxx xxxxxxxx |
xxxxx xxxx xxxx jednotky x xxxxxxx xxxx xxxx xxxxxx, xxxx xxxxxxx řezem odkrojená xxxx x xxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxx produktu |
0,5 xx |
|
4 |
Xxxxxxx maso Poznámka: Vzorky xxx xxxxxxxx dodržování XXX xxxxxxxxx xxxxxxxxxxx x xxxxxx xx xxxxxxxxx xxxxx xxxx xxxxxxxxx xxxx 5. |
|||
4.1 |
Xxxxxx, xxxxx xxxxxxx xxxxxxxx těla &xx; 2 xx |
xxxxx, xxxx, kohouti, kapouni x xxxxxx |
xxxxx stehna, xxxxx stehna x xxxxxxx tmavé xxxx |
0,5 xx xx xxxxxxxxxx kůže x xxxxx |
4.2 |
Xxxxxx, xxxxxxx xxxxx xxxxxxx xxxxxxxx xxxx 500 x - 2 xx |
xxxxxxx, xxxxxxxx, xxxxxx |
xxxxx stehna, xxxxx xxxxxx x xxxxxxx xxxxx maso xxxxxxx xx tří xxxx xxxxxxx |
0,5 xx xx xxxxxxxxxx xxxx a xxxxx |
4.3 |
Xxxxxx, xxxx xxxxxxx xxxxxxxx těla &xx; 500 x |
xxxxxxxx, xxxxxx |
xxxxxxx xxxxxxxx těla xxxxxxx xx šesti xxxx xxxxxxx |
0,2 xx xxxxxxx xxxxx |
4.4 |
Xxxxx xxxxxxx, xxxxxxx, xxxxxxxx xxxx zmrazené, v xxxxxxxxxxxxx xxxx xxxxxxxxxxxxxx xxxxxx |
xxxxxx, čtvrtky, prsa x křídla |
balené xxxxxxxx xxxx xxxxxxxxxx xxxxx |
0,5 xx xx xxxxxxxxxx kůže x kostí |
5 |
Drůbeží xxx xxxxxx xxxx x xxxxxxx xxxxxxxxxx xxxx Xxxxxxxx: Xxxxxx xxxx xxxxxxxx podle xxxx 5.1 a 5.2 mohou xxx xxxxxxx xx xxxxxxxx xxxxxxxx XXX v xxxx nebo v xxxxx xxxxxxxx. |
|||
5.1 |
Xxxxxx x xxxxxxx, xxxx xxxxxxx xxxxxxxx tělo xxxx xxxx xxxx |
xxxxxx, krůty |
jednotky xxxxxxxx xxxx xxxxxxx xx 3 xxxx xxxxxxx |
0,5 kg |
5.2 |
Kusy xxxx xxxxxxx |
xxxxxx, xxxxx xxxx |
xxx xxxxxxxxx xxx odřezaný x jednotky (xxxxxxxx), xxxx xxxx(x) xxxxxxxx(x) xxxx xxxxxx části, xxxx-xx xxx xxxxx xxxxxxx |
0,5 xx 2 xx |
5.3 |
Xxxxx ložená xxxxxx xxxx xxxxxxx |
xxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxxx zařízením xxxxxxx ze tří xxxx |
0,5 xx |
|
6 |
Xxxxxxx xxxxx |
|||
6.1 |
Xxxxx xxxxxxx xxxxx xxxxx xxxxxx x xxxxxxxx xxxxx a podobných xxxxxxx xxxxxx hodnoty |
jednotky x xxxxxxx šesti xxxx xxxxxxx, xxxx xxxxxxx xxxxx xxxxxxxxx xxxx x kontejneru |
0,2 xx |
|
6.2 |
Xxxx xxxx kachní xxxxx a xxxxxxx xxxxxxx xxxxxx xxxxxxx |
xxxxxxxx x xxxxxxx kusu xxxxxxx xxxx z xxxxxxx kontejneru |
0,05 xx |
|
Xxxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxx |
||||
7 |
Xxxxxxxx xxxxxxxxxxxxx produkty xxxxxxxxxxx xxxxxx, xxxxxx masa Jedlé xxxxxxxxxx výrobky xxxxxxxxxxx xxxxxx, xxxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxx, včetně xxxxxxxxxx xxxx extrahovaných tuků Potravinářské xxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxx (xxxxxxxxxxxxx), x xxxxxx xxxx xxx xxx, x xxxxxxxxxx xxxxxxxxx, xxxx. xxxxxxxxxxxx xxxxxxx, xxxxxxx nebo xxxxxxxxxx xxxxxxxxx, nebo xxx xxxx, xxxxxxx v xxxxxxx xxxxxx a xxxxxxxxxx ke xxxxxxxx, xxx tepelně opracované xxxx xxx tepelného xxxxxxxxxx Xxxxxxxxxxxxx výrobky xxxxxxxxxxx xxxxxx (vícesložkové); xx xxxx xxxxxxxxx patří x vícesložkové xxxxxxxxx xxxxxxxxxx xx xx xxxxxx xxx xxxxxxxxxxx, xxx xxxxxxxxxxx původu, xxxxx xxxxxxxxx složka xxxxxxxxxxx xxxxxx. |
|||
7.1 |
Xxxx xxxxx xxxx drůbeží maso, xxxxx, xxxxxxx opracované, xxxxxxxxxxxx, sušené, xxxxxxxx xxxx xxxxx upravené, xxxxxx xxxxxxxxxxxxxx xxxxxxx |
xxxxx, xxxxx, hovězí xxxxx, xxxxxxx paštika |
balené xxxxxxxx xxxx xxxxxxxxxxxxxxx část x xxxxxxxxxx, nebo xxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxxxx (včetně šťávy) |
0,5 xx xxxx 2 xx, xx-xx xxxxx tuku &xx; 5 % |
(1) Xxxxxxxxxxx xxxxxxxx ES: xxxxxxx X směrnice 86/362/XXX x xxxxxxx X xxxxxxxx 86/363/EHS, xxx xx xxxxx xxxxxxxx 93/57/EHS (Xx. Xxxx. X 211, 23.8.1993, x. 1), x příloha X xxxxxxxx 90/642/XXX, xx xxxxx xxxxxxxx 95/38/ES (Xx. Xxxx. X 197, 22.8.1995, s. 14). |
Xxxxxxx 4
Xxxxxxxxx produkty: xxxxx xxxxxxx xxxxxx x xxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxxxxx xxxxxx
Xxxxxxxxxxx xxxxxxxx (1) |
Xxxxxxxx |
Xxxxx xxxxxxx xxxxxx, xxxxx xx xxx xxxxxxx |
Xxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxxxxxx xxxxxx |
|
Xxxxxxxx xxxxxxxxxxxxx xxxxxxxx rostlinného xxxxxx |
||||
1 |
Xxxxxxx xxxxxxx ovoce Veškerá xxxxxxx xxxxxxxx, včetně xxxxxxx x xxxxxxx řepy, x xxxxxxxx xxxxx |
|||
1.1 |
Xxxxxx xxxxxxx xxxxxxxx, xxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxx &xx; 25 x |
xxxxxxxx xxxxx, xxxxx, olivy |
celé xxxxxxxx xxxx xxxxxx, nebo xxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxxxx |
1 xx |
1.2 |
Xxxxxxx xxxxx xxxxxxx produkty, xxxxxxxx xxxxxxxx obecně 25 xx 250 g |
jablka, xxxxxxxxx |
xxxx xxxxxxxx |
1 xx (xxxxxxx 10 xxxxxxxx) |
1.3 |
Xxxxx čerstvé xxxxxxxx, xxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxx &xx;250 x |
xxxx, xxxxxx salátové, xxxxxx |
xxxx xxxxxxxx |
2 xx (xxxxxxx 5 xxxxxxxx) |
2 |
Xxxxxxxxx |
xxxxxx, xxxxxx; hrách, xxxxxx |
1 xx |
|
Xxxxxxxxx |
xxxx, pšenice |
1 xx |
||
Xxxxxx |
xxxxx kokosových xxxxxx |
1 xx |
||
xxxxxxxx xxxxxx |
5 xxxxxxxx |
|||
Xxxxxxxx xxxxxx |
xxxxx xxxxxxxxxx xxxxxx |
0,5 xx |
||
Xxxxxx xxx xxxxxx x xxxxxxxxxx |
xxxxxx xxxx |
0,5 xx |
||
3 |
Xxxxxxx |
xxxxxxx xxxxxxxxxx xxx |
xxxx xxxxxxxx |
0,5 kg |
ostatní čerstvé xxxxxxx |
0,2 xx |
|||
(xxxxxx byliny xxx bod 4 xxxx xxxxxxx) |
||||
Xxxxxx |
xxxxxx |
xxxx xxxxxxxx xxxx jednotky xxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxxxx |
0,1 kg |
|
Zpracované xxxxxxxxx rostlinného původu |
||||
4 |
Druhotné xxxxxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxx, xxxxxx xxxxx, xxxxxxxx, xxxxxxx, chmel, xxxxx xxxxxxxx z obilovin Vedlejší xxxxxxxx xxxxxxxxxxx původu, xxxx, xxxxxxx xxxx, xxxxxxxxx xxxxx, šťávy x xxxxx xxxxxxx, xxxx. zpracované olivy x xxxxxxxxx sirupy Potravinářské xxxxxxx rostlinného xxxxxx (xxxxxxxxxxxxx), x xxxxxx xxxx bez xxx, x xxxxxxxxxx xxxxxxxxx, xxxx. aromatickými xxxxxxx, xxxxxxx x xxxxxxxxxx xxxxxxxxx, xxxx bez xxxx, xxxxxxx x xxxxxxx xxxxxx x xxxxxxxxxx ke spotřebě, xxx xxxxxxx xxxxxxxxxx xxxx xxx tepelného xxxxxxxxxx Potravinářské výrobky xxxxxxxxxxx xxxxxx (xxxxxxxxxxxx), xxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxxxxx xxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxx, x xxxxx xxxxxxxxx xxxxxx rostlinného xxxxxx, xxxxxx x xxxx xxxxxxxx xxxxxxx x xxxxxxxx |
|||
4.1 |
Xxxxxxx x xxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxx |
xxxxxx xxxx xxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxxxx |
0,1 xx (2) |
|
4.2 |
Volně xxxxxx pevné xxxxxxxx x xxxxx xxxxxxx |
xxxxx, xxx, bylinný xxx |
xxxxxx xxxxxxxx xxxx xxxxxxxx xxxxxxxx vzorkovacím xxxxxxxxx |
0,2 xx |
4.3 |
Xxxxxxx xxxxx xxxxxxxx |
xxxxxx, xxxxx, xxxxxx xxxxx |
xxxxxx xxxx xxxx celé xxxxxxxx, xxxx xxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxxx zařízením |
0,5 xx |
4.4 |
Xxxxxx produkty |
rostlinné xxxxx, xxxxx |
xxxxxx jednotky nebo xxxxxxxx xxxxxxxx vzorkovacím xxxxxxxxx |
0,5 x xxxx 0,5 xx |
(1) Klasifikace xxxxxxxx XX: xxxxxxx X xxxxxxxx 86/362/XXX x xxxxxxx X xxxxxxxx 86/363/XXX, obě xx xxxxx směrnice 93/57/XXX (Xx. věst. X 211, 23.8.1993, x. 1), x xxxxxxx I xxxxxxxx 90/642/XXX, ve znění xxxxxxxx 95/38/XX (Úř. xxxx. L 197, 22.8.1995, x. 14) (2) X xxxxxxxx mimořádné xxxxxx xxxxxxx xxxx xxx xxxxxxx xxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxx, xxxxx xxxxxx xxxxxxxx rozhodnutí xxxxxx být zaznamenány xx xxxxxxxxx x xxxxxx vzorku. |
Tabulka 5
Xxxxx x xxxxxx xxxxxxx: xxxxx dílčích vzorků x xxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxxxxx xxxxxx
Xxxxxxxxxxx produktu (1) |
Xxxxxxxx |
Xxxxx xxxxxxx xxxxxx, xxxxx xx xxx xxxxxxx |
Xxxxxxxxx velikost xxxxxxx xxxxxxxxxxxxx xxxxxx |
|
Xxxxxxxx xxxxxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxx |
||||
1 |
Xxxxxxx xxxxx |
|||
1.1 |
Xxxxx kromě xxxxxxxxxx x xxxxxxxxx vajec |
celá xxxxx |
12 celých xxxxxxxxx xxxxx, 6 celých xxxxxx xxxx xxxxxxxx xxxxx |
|
1.2 |
Xxxxx xxxxxxxx x xxxxxxx |
xxxx xxxxx |
24 xxxxxx xxxxx |
|
2 |
Xxxxx |
xxxx xxxxxxxx xxxx xxxxxxxx odebrané xxxxxxxxxxx xxxxxxxxx |
0,5 x |
|
Xxxxxxxxxx potraviny xxxxxxxxxxx xxxxxx |
||||
3 |
Xxxxxxxx xxxxxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxx, xxxxxxxx mléčné xxxxxxx, xxxx. xxxxxxxxxx xxxxx, xxxxxxxxx xxxxx x xxxxxx mléko Jedlé xxxxxxxxxx xxxxxxx živočišného xxxxxx, xxxxxx xxxx, vedlejší xxxxxx xxxxxxx, xxxx. xxxxx, máselné xxxxx, xxxxxxx, xxxxxx xxxxxxx, xxxxxxx atd. Potravinářské xxxxxxx xxxxxxxxxxx původu (jednosložkové), xxxxxx xxxxxxx, xxxx. xxxxxxx, xxxx Xxxxxxxxxxxxx xxxxxxx živočišného původu (xxxxxxxxxxxx), mléčné xxxxxxx (xxxxxx výrobků xx xxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxx, x xxxxx xxxxxxxxx xxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxx) xxxx. xxxxxxx z xxxxxxxx xxxx, přípravky xx xxxx xxxx, xxxxxxxx xxxxxxx, xxxxxxx xxxxxxxxx xxxxx |
|||
3.1 |
Xxxxxx xxxxx, xxxxxx xxxxx, xxxxxxxxx xxxxx a xxxxxxx, xxxxxxxx x xxxxx, xxxxxxx a jogurty |
balená(é) xxxxxxxx(x) nebo xxxxxxxx(x) xxxxxxxx(x) vzorkovacím xxxxxxxxx |
0,5 x (tekuté) nebo 0,5 xx (xxxxx) |
|
x) Xxxxx xxxxxx xxxxxxxxx mléka x smetany xxxxxx xxx xxxx xxxxxxx xxxxxx důkladně xxxxxxxxxx, xxxxxxxx, který ulpěl xx xxxxxxx a xx xxx xxxxxx, xxxx být xxxxxxx x xxx musí xxx xxxxx xxxxxxxxxx. Xxxx odběrem xxxxxxxxxxxxx xxxxxx xx xxxxxxxx 2 až 3 xxxxx a xxxx xx protřepe. |
||||
ii) Vzorky x xxxxx xxxxxxxx xxxxxxxx xxxxx se xxxxxxxxx xxxxxxxx, rovnoměrným xxxxxxx xxxxx odběrové xxxxx práškovým xxxxxxxxxx. |
||||
xxx) Xxxxx xxxxxx xxxxxxx xx xxxx xxxxxxx xxxxxx důkladně xxxxxxxxxx xxxxxxxx, xxxxxxx xxxxx xxxxx x tvorbě xxxx, šlehání nebo xxxxxxxxx xxxxxxx. |
||||
3.2 |
Xxxxx a xxxxxxx xxxx |
xxxxx, xxxxxxxxxxx xxxxx, nízkotučné xxxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxx xxx, xxxxxxx xxxxxxx olej, xxxxxxx xxxxxx tuk |
celé xxxxxx xxxxxxxx nebo xxxxxx části, nebo xxxxxxxx(x) xxxxxxxx(x) vzorkovacím xxxxxxxxx |
0,2 xx xxxx 0,2 l |
3.3 |
Sýry, xxxxxx xxxxxxxx xxxx |
|||
xxxxxxxx x xxxxxxxxx 0,3 xx xxxx xxxxx |
xxxx(x) xxxxxxxx(x) xxxx jednotka(y) xxxxxxxxx xxxx-xxxxxxx zařízením |
0,5 xx |
||
xxxxxxxx o hmotnosti &xx; 0,3 xx |
0,3 xx |
|||
Xxxxxxxx: X xxxx kruhového xxxxx se odběr xxxxxx provede dvěma xxxxxxxxxx řezy xxxxxxxxxxxxx xx středu xxxxxxxx. X xxxx obdélníkového xxxxx se xxxxx xxxxxx xxxxxxx dvěma xxxx xxxxxxxxxxxx xx xxxxxxxx xxxxxxxx. |
||||
3.4 |
Xxxxxx, xxxxxxx xxxx xxxxxx xxxxxxx xxxxxxx |
xxxxxxxx(x) sterilně odebraná(é) xxxxxxxxxxx xxxxxxxxx |
0,5 kg |
|
(1) Xxxxxxxxxxx xxxxxxxx ES: xxxxxxx X xxxxxxxx 86/362/XXX x xxxxxxx X xxxxxxxx 86/363/XXX, xxx ve xxxxx xxxxxxxx 93/57/XXX (Úř. xxxx. X 211, 23.8.1993, x. 1), x xxxxxxx X xxxxxxxx 90/642/XXX, xx xxxxxxxxxxxxx 95/38/XX (Xx. xxxx. X 197, 22.8.1995, x. 14). |
4.4 Xxxxxxxx xxxxxxxxxxxxx xxxxxx
Xx-xx xxxxxxxx vzorek xxxxx, xxx je xxxxxxxx xxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxx xxxxxx, rozdělí xx xxx, xxx xxxxxxx xxxxxxxxxxxxxxx xxxx. Lze xxx xxx použít xxxxxxxxxx xxxxxxxx, xxxxxxxx xxxx xxxx vhodný xxxxxx zmenšování xxxxxx, xxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxxx produktů xxxx xxxx xxxxx nesmějí xxx xxxxxxx ani xxxxxx. Xxxxx potřeby xx x xxxx xxxx xxxxxxxx xxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxx laboratorní xxxxxx podle xxxx xxxxxxxxx xxxxxxx. Minimální xxxxxxxxx laboratorních xxxxxx xxxx xxxxxxx v xxxxxxxxx 3, 4 x 5.
4.5 Xxxxxxxx x odběru vzorku
Pracovník xxxxxxxxx x odběru xxxxxx xxxx xxxxxxxxxx xxxxxx x xxxxx xxxxx, xxxxx xxxxxxxxx, xxxxxxxxxx xxxx xxxxxxxxx, xxxxx a xxxxx xxxxxx xxxxxx x xxxxxxxx xxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxx. Xxxxxxxxx xxxxxxxx xx xxxxxxxxxx metody xxxxxx xxxxxx xxxx xxx xxxxxxxxxxx. Jedno xxxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxx být přiloženo xx xxxxxxx xxxxxxxxxxxx xxxxxx x xxxxx xxxxxxxxxx xx xxxxxxx xxxxxxxxx oprávněný k xxxxxx xxxxxx. Jedno xxxxxxxxxx xxxxxxxxx x xxxxxx xxxxxx obdrží xxxxxxxx šarže nebo xxxx zástupce xxx xxxxxx xx to, xxx mají xxxxxxx xxxxxxxxxxx vzorek. Pokud xxxx xxxxxxxxx x xxxxxx vzorků pořízeny x xxxxxxxxxxxx xxxxx, xxxxxxxx se xxxx xxxxxxxxx x uchová xx xxxxxxxxxx kopie.
4.6 Xxxxxx x přeprava xxxxxxxxxxxxx xxxxxx
Xxxxxxxxxxx xxxxxx xxxx xxx uložen xx čisté inertní xxxxxx, xxxxx zajistí xxxxxxxxxxx xxxxxxx před xxxxxxxxxxx, xxxxxxxxxx xxxx xxxxxx xxxxxx. Xxxxxx xxxx xxx zapečetěna, xxxxxxxx xxxxxxxx x xxxx k xx xxx xxxxxxxx xxxxxxxx x xxxxxx xxxxxx. Xxxxxxx-xx xx čárový xxx, xxxxxxxxxx xx xxxxx rovněž alfanumerické xxxxxxxxx. Vzorek xxxx xxx dodán xx xxxxxxxxxx xx xxxxxxxx. Xxx xxxxxxxx nesmí xxxxx xx xxxxxxxxxxxx xxxxxx, např. xxxxxxx xxxxxx xxxx xxx xxxxxxxxx x xxxxxx x zmrazené xxxxxx xxxx xxxxxx xxxxxxxx. Xxxxxx masa x xxxxxxx je nutné xxxx xxxxxxxxx zmrazit, xxxxx xx xxxxx xxxxxxxx xx xxxxxxxxxx xxxxx, xxx xx xxxxxx kazit.
4.7 Příprava xxxxxxxxxx xxxxxx
Xxxxxxxxxxxxx xxxxxx xx xxxxx přidělit xxxxxxxx xxx, xxxxx xx xxxxx s xxxxx doručení xxxxxx x xxxxxx x xxxxxxxxx vzorku uvede xx xxxxxxxxx x xxxxxx vzorku. Xxxx xxxxxxxx, který xx xxx xxxxxxxxxx [13] [14], xx. zkušební xxxxxx, xx nutno xxxxxxx co xxxxxxxx. Xx-xx xxx xxxxxxxx xxxxxxx vypočteno xxx, xxx xxxx zahrnuty x části, které xx neanalyzují [12], xxxx xx zaznamenat xxxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxx.
4.8 Xxxxxxxx x xxxxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxx
Xxxxxxxx vzorek xx xxxxx xxxxxxx xxxxxxxx x dobře xxxxxxx, xxx bylo xxxxx xxxxxxx reprezentativní xxxxxxxx dávky. Xxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxx xx xxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxx x xxxxxxxxx xxxxxxxxx. Xxxxxx rozmělnění a xxx- xxxxxx xxxxxx xxx zaznamenány a xxxxxxx xxx xxxx xx xxxxxxx přítomná xx xxxxxxxxx xxxxxx. X xxxxxxx xxxxxxx xx zkušební xxxxxx xxxxxxxxxx za xxxxxxxxxx xxxxxxxx, xxxx. xxx xxxxxxx xxx xxxxx, xxx xxxx xxxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxx. Pokud xx xxxxxxxxxx xxxxx xxxxxxxxxx ovlivnit rezidua x xxxxxx-xx x xxxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxx xxxxxxx, xxxx zkušební xxxxx xxxxxxxx x xxxxxx xxxxxxxx xxxx xxxxx xxxxxxxxxx z xxxxxx xxxxxxxx. Je xxxxxx¬xxxxxxx, xx xxxxxx xxxxxxxx xxxxx, která xx skládá x xxxxxx počtu jednotek xxxx xxxxx, xxxx xxxxxx xxxxxxxxxxxxxxx xxx xxxxxxxx xxxxxx, x xxxxx je xxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxx xxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxx, xxx xxxx možné xxxxx xxxxxx nejistoty xxxxxxxx xxxxxxx. Mají-li xxx xxxxxxxx dávky xxxx xxxxxxxx skladovány, xx xxxxx, xxx xxxxxx x xxxxx xxxxxxxxxx xxxxxx xxxx xx množství přítomných xxxxxxx. Pro xxxxxxxxxx xxxx xxxxxxxxxxx analýzu xx podle xxxxxxx xxxxxxxx xxxxx xxxxxxxx xxxxx.
4.9 Xxxxxxxxxxx znázornění
Schématická xxxxxxxxxx xxxx xxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxx xxxxxx xxxx xxxxxxxx x xxxxxxxxx uvedeném v xxxxxxxx pod xxxxx 8 xx xxxxxx 2.
5. XXXXXXXX KONTROLY XXXXXXXX XXXXXX
Xxxxxxxx xxxxxxx xx xxxxxxxxx z xxxxxxx xxxx xxxx xxxxxxxxxxxxx xxxxxx xxxxxxxxxx xx xxxxx a xxxxxxxxxx xx stavu xxxxxxxxxx x provedení xxxxxxx. Xxxxxxxx xxxx xxx xxxxxxxxx přijatelnými xxxxx x xxxxxxxx xxxxxxx [15]. Xxxxx xx xxxxxx, xx xxxxxx reziduum xxxxxxxxxx XXX, xx xxxxx xxxxxxxx xxxx xxxxxxxx x xxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxx nebo xxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxx xxxxxxxxx x xxxxxxxxx(xx) xxxxxxxxxxxxx(xx) vzorku(ů).
MLR xx vztahuje xx xxxxxxxx vzorek.
Šarže xxxxxxx XXX, xxxxxxxx xxxxxxxx xxxx xxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxxxxx xxxxx MLR.
Pokud xxxxxxxx xxx xxxxxxxx xxxxxx xxxxxxxxxx MLR, xxxx xxx xxx xxxxxxxxxx o xxxxxxxxx xxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxx:
x) výsledky získané x xxxxxxx nebo xxxx xxxxxxxxxxxxx xxxxxx x
xx) správnost x xxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxxxx x xxxxxxxxxx xxxxx x xxxxxxxx xxxxxxx.
[1] Xxxxxxxxxxx potravin XX: xxxxxxx X směrnice 86/362/XXX x xxxxxxx X xxxxxxxx 86/363/XXX, xxx xx xxxxx xxxxxxxx 93/57/XXX (Xx. xxxx. L 211, 23.8.1993, s. 1), x příloha X xxxxxxxx 90/642/XXX, xx xxxxx xxxxxxxx 95/38/ES (Xx. xxxx. X 197, 22.8.1995, x. 14).
[2] Xxxx xxxxxxxx, xx xxxxxx xx xxxxxxxx maximální xxxxxx: xxxxxxx X směrnice 90/642/XXX, ve znění xxxxxxxx 93/58/XXX (Xx. xxxx. X 211, 23.8.1993, x. 6).
[3] Xxxxxxxxxxx xxxxxxxxxx xxx xxxxxxxxxxx, 1979. Mezinárodní xxxxx XXX 950: Xxxxxxxxx - xxxxx xxxxxx (zrno).
[4] Xxxxxxxxxxx xxxxxxxxxx xxx normalizaci, 1979. Xxxxxxxxxxx norma XXX 951: Xxxxxx xxxxxxxxx - xxxxx xxxxxx.
[5] Xxxxxxxxxxx organizace xxx xxxxxxxxxxx, 1980. Xxxxxxxxxxx norma XXX 1839: Xxxxx xxxxxx - xxx.
[6] Xxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxxx, 1995. Xxxxxxxxxxx xxxxx IDF 50X: Xxxxx a xxxxxx výrobky - xxxxxx xxxxxx vzorků.
[7] X xxxxxxx xxxxxxx xxx přijmout xxxxxxxxxx XXX xxx xxxxx xxxxxx xxxxxxxx (viz xxxxxxxx xxx čarou 12) xxxx xxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxxxxxxx xxxx xxxxx ložené.
[8] Xxxxxxxxxxx xxxxxxxxxx xxx xxxxxxxxxxx, X979. Xxxxxxxxxxx xxxxx XXX 950: Xxxxxxxxx - xxxxx xxxxxx (xxxx).
[9] Xxxxxxxxxxx xxxxxxxxxx xxx normalizaci, I979. Xxxxxxxxxxx xxxxx ISO 95X: Xxxxxx xxxxxxxxx- xxxxx xxxxxx.
[10] Xxxxxxxxxxx xxxxxxxxxx xxx xxxxxxxxxxx, X980. Mezinárodní xxxxx XXX I839: Xxxxx xxxxxx - čaj.
[11] Xxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxxx, X995. Xxxxxxxxxxx norma XXX 50X: Mléko x xxxxxx xxxxxxx - metody xxxxxx xxxxxx.
[12] Xxxxxxxxxxx xxxxxxxx XX: xxxxxxx X xxxxxxxx 86/362/XXX x xxxxxxx I xxxxxxxx 86/363/XXX, xxx xx xxxxx směrnice 93/57/XXX (Xx. věst. X 211, 23.8.1993, s. 1), x xxxxxxx X směrnice 90/642/XXX, xx xxxxx xxxxxxxx 95/38/XX (Xx. věst. X 197, 22.8.1995, x. 14).
[13] Xxxx xxxxxxxx, na xxxxxx xx xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxx: xxxxxxx I xxxxxxxx 90/642/EHS, xx xxxxx xxxxxxxx 93/58/XXX (Xx. xxxx. X 211, 23.8.1993, s. 6).
[14] Například u xxxxxxxx se xxxxx xxxxxxxxxxx, ale množství xxxxxxx xx vypočte xxxxxx xxxxx, xxxxxxx xx předpokládá, xx xxxxx xxxxxxxxxx žádná xxxxxxx. Xxx poznámka xxx xxxxx 22.
[15] Xxxxxxx xxxxxx xxxxxxx xxxxxxx reziduí xxxxxxxxx. Xxxxxxxx XXXXX/3103/2000; změny xxx xxxxxx xx xxxxxxxxxxx xxxxxxx Komise.