Xxxxxxxx Komise 2002/63/XX
xx xxx 11. července 2002,
xxxxxx xx stanoví xxxxxx Společenství xxx xxxxx xxxxxx určených x xxxxxx xxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxx v xxxxxxxxxx xxxxxxxxxxx x xxxxxxxxxxx xxxxxx x xx xxxxxx povrchu x xxxxxx se xxxxxxx směrnice 79/700/XXX
(Xxxx x významem pro XXX)
XXXXXX EVROPSKÝCH XXXXXXXXXXXX,
x xxxxxxx xx Xxxxxxx x xxxxxxxx Evropského xxxxxxxxxxxx,
x xxxxxxx xx xxxxxxxx Xxxx 76/895/EHS xx xxx 23. xxxxxxxxx 1976 o xxxxxxxxx maximálních xxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxx v xxxxx a xxxxxxxx x na xxxxxx xxxxxxx [1], xxxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxx Xxxxxx 2002/57/XX [2], x xxxxxxx na xxxxxx 6 uvedené směrnice,
s xxxxxxx xx xxxxxxxx Xxxx 86/362/XXX xx xxx 24. xxxxxxxx 1986 x xxxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxx v xxxxxxxxxxx x xx xxxxxx xxxxxxx [3], xxxxxxxxx xxxxxxxxxx směrnicí Xxxxxx 2002/42/XX [4], x xxxxxxx xx xxxxxx 8 xxxxxxx směrnice,
s xxxxxxx na směrnici Xxxx 86/363/EHS ze xxx 24. xxxxxxxx 1986 x xxxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxx x xxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxx a xx xxxxxx xxxxxxx [5], xxxxxxxxx pozměněnou xxxxxxxx 2002/42/XX, x xxxxxxx na článek 8 xxxxxxx směrnice,
s xxxxxxx xx xxxxxxxx Xxxx 90/642/XXX xx xxx 27. listopadu 1990 x xxxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxx reziduí xxxxxxxxx v xxxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxxxxx původu, xxxxxx xxxxx a xxxxxxxx, x na xxxxxx povrchu [6], xxxxxxxxx xxxxxxxxxx směrnicí Xxxxxx 2002/42/XX, x xxxxxxx xx článek 6 xxxxxxx xxxxxxxx,
xxxxxxxx x těmto xxxxxxx:
(1) Xx xxxxxxxxxx 76/895/EHS, 86/362/XXX, 86/363/EHS x 90/642/XXX xx xxxxxxx xxxxxx kontroly x xxxxxxxx x xxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxx xxxxxxx pesticidů x xxxxxxxxxx xxxxxxxxxxx x xxxxxxxxxxx xxxxxx x xx xxxxxx xxxxxxx. X xxxxxx xxxxxxxxxx se xxxxxx xxxxxxx, xx Komise xxxx xxxxxxxx metody Xxxxxxxxxxxx pro xxxxx xxxxxx.
(2) Xxxxxx xxxxxx xxxxxx pro xxxxxxxxx xxxxxxx pesticidů v xxxxx a xxxxxxxx xxxx xxxxxxxx xxxxxxxx Xxxxxx 79/700/EHS ze xxx 24. xxxxxxxx 1979, xxxxxx se xxxxxxx xxxxxx Xxxxxxxxxxxx xxxxxx xxxxxx pro xxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxx x xxxxx x xxxxxxxx x xx xxxxx x zelenině [7].
(3) Je xxxxxx xxxxxxxxxxxx xxxx xxxxxx xxx, aby xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxx a xxxxxxxx xxxxxx xxxxxx xxxxxx xxx zjištění xxxxxxx xxxxxxxxx x xxxxxxxxxx živočišného xxxxxx x v dalších xxxxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxx.
(4) Xxxxxx xxx Xxxxx Xxxxxxxxxxxx vypracovala x xxxxxxxxx xxxxxx xxxxxx xxxxxx xxx xxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxx (XXX) [8]. Společenství navržené xxxxxx xxxxxxxxx a xxxxxxxxxx. Xxxxxx xxxxxxxxxx x odběru vzorků xx xxxx xxx xxxxxxxxx xxxx, xxxxx xxxxxxxxxxx a xxxxxxxxx Xxxxxx xxx Codex Xxxxxxxxxxxx.
(5) Xxxxxxxx 79/700/XXX xx tedy xxxx xxx xxxxxxx a xxxxxxxxx touto směrnicí.
(6) Xxxxxxxx této xxxxxxxx xxxx v xxxxxxx xx xxxxxxxxxxx Stálého xxxxxx xxx potravinový xxxxxxx x zdraví xxxxxx,
XXXXXXX XXXX SMĚRNICI:
Xxxxxx 1
Xxxxxxxxxx xxxx xxxxxxxx xx xxxxxxxx xx xxxxx xxxxxx x produktů xxxxxxxxxxx x živočišného xxxxxx xxx xxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxx pesticidů xxxxx xxxxxxx 76/895/XXX, 86/362/XXX, 86/363/EHS x 90/642/XXX x nejsou xxxx dotčeny xxxxxxx xxxxxx xxxxxx, ani xxxxxx a xxxxxxx xxxxxx xxxxxx xxxxxxx x xxxxxxxxx XXX x XX xxxxxxxx Xxxx 96/23/XX [9] x xxxxxxxxxxx xxxxxxxxxx x xxxxxxxxx xxxxx x xxxxxx xxxxxxx x xxxxxx xxxxxxxxx x xxxxxxxxxxx xxxxxxxxxx.
Xxxxxx 2
Xxxxxxx xxxxx xxxxxxx, xx xxxxxx xxxxxx xxx xxxxx xxxxxxxx xxxxx xxxxxx 6 xxxxxxxx 76/895/EHS, xxxxxx 8 xxxxxxxx 86/362/XXX, článku 8 xxxxxxxx 86/363/XXX x xxxxxx 6 xxxxxxxx 90/642/XXX xxxxxx xxx xxxxxxxxx v souladu x metodami popsanými x příloze xxxx xxxxxxxx.
Xxxxxx 3
Směrnice 79/700/XXX xx xxxxxxx.
Xxxxxx xx xxxxxxxx směrnici xx xxxxxxxx xx odkazy xx tuto xxxxxxxx.
Xxxxxx 4
1. Xxxxxxx xxxxx xxxxxx x xxxxxxxx právní a xxxxxxx xxxxxxxx nezbytné xxx xxxxxxxx xxxxxxx x touto směrnicí xxxxxxxxxx do 1. xxxxx 2003. Neprodleně x nich xxxxxxx Xxxxxx.
2. Tato xxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxx xxxxx xxxx xxxxxxxxx xxxxx xx xxxx xxxxxxxx xxxx musí být xxxxxx xxxxx xxxxxx xxx xxxxxx úředním xxxxxxxxx. Xxxxxx odkazu xx stanoví xxxxxxx xxxxx.
Xxxxxx 5
Tato směrnice xxxxxxxx v xxxxxxxx xxxxxx xxxx xx xxxxxxxxx x Úředním xxxxxxxx Xxxxxxxxxx společenství.
V Xxxxxxx xxx 11. července 2002.
Za Xxxxxx
Xxxxx Xxxxx
xxxx Xxxxxx
[1] Xx. xxxx. X 340, 9.12.1976, x. 26.
[2] Úř. xxxx. X 244, 29.9.2000, x. 76.
[3] Xx. xxxx. X 221, 7.8.1986, x. 37.
[4] Xx. věst. X 134, 22.5.2002, x. 36.
[5] Xx. xxxx. X 221, 7.8.1986, x. 43.
[6] Xx. xxxx. X 350, 14.12.1990, x. 71.
[7] Xx. xxxx. X 207, 15.8.1979, x. 26.
[8] Xxxxxxxx XXX/XX 33-1999 Xxxxxx pro Xxxxx Xxxxxxxxxxxx. FAO, Xxx.
[9] Xx. xxxx. X 125, 23.5.1996, x. 10.
PŘÍLOHA
METODY ODBĚRU VZORKŮ X XXXXXXXX ROSTLINNÉHO X ŽIVOČIŠNÉHO PŮVODU XX XXXXXXXXX XXXXXXXX XXXXXXX XXXXXXXXX XXX XXXXX KONTROLY XXXXXXXXXX XXXXXXXXXXX XXXXXX
XXXXXXX
1. CÍL
Vzorky xxxxxx xxx xxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxx x ovoci, xxxxxxxx a v xxxxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxx x xx jejich xxxxxxx xx odebírají xxxx uvedenými xxxxxxxx.
Xxxxx xxxxx xxxxxx xxxxxx xx xxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxxxxxxxxxx xxxxxx z xxxxxxxxxxx xxxxx xx xxxxxx kontroly xxxxxxxxxx xxxxxxxxxxx limitů xxxxxxx xxxxxxxxx (MLR) xxxxxxxxxxx x přílohách směrnic Xxxx 76/895/XXX, 86/362/XXX, 86/363/XXX x 90/642/XXX, x pokud xxxxxx xxxx MLR Xxxxxxxxxxxx, xxxxxx XXX, xxxxxxxxx xxxxxx xxxxxxxxxxx Xxxxxx xxx Codex Xxxxxxxxxxxx. Xxxx uvedené xxxxxx x xxxxxxx zahrnují x xx, xxxxx xxxxxxxxxx Komise xxx Xxxxx Xxxxxxxxxxxx.
2. XXXXXX
XXX Xxxxxxxxxxxx xxxxxxxxx x xxxxx xxxxxxx zemědělské xxxxx a xxxxxxxx xxxxxxxx x z xxxx získané potraviny, xxxxx splňují XXX, xx považují za xxxxxxxxxxxxx přijatelné.
MLR xxx xxxxxxxx, xxxxx nebo xxxxxx xxxxxxx xxxx x xxxxx xxxxxxxx xxxxx množství xx xxxxxxxx xxxxxx, xxxxx xxx xxxxxx z xxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxxxx xxxxxxxx a xxxxx xx xxx xxxxxxxxxxxxxxx, xxxxx xxx o xxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxx x xxxxx. MLR xxx xxxx x xxxxxx bere x xxxxx xxxxxxxx xxxxxxxx, xxxxx xx může xxxxxxxxxx x xxxxxxx xxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxx xxxx xxxxx.
XXX pro xxxx x drůbež xx tedy xxxxxxxx xx souhrnný xxxxxx xxxxxxxxxx x jednoho xxxxxxx xxxxxx, xxxxxxx XXX xxx xxxxxxxxx xxxxxxxx, xxxxx x xxxxxx xxxxxxx se xxxxxxxx xx xxxxxxxx xxxxxx připravený x xxxxxxx xx deseti xxxxxxx xxxxxx.
3. DEFINICE XXXXX
Xxxxxxxx xxxxx
Xxxxxxxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxx ze xxxxxxxxxx xxxxxx, xxxxx xx xxxxxxxxxx xxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxxx reziduí.
Poznámka: X xxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxx xxx xxxxxx xxxxxxxxxx zařízení.
Zkušební xxxxxx
Xxxxxxxx xxxxxxxxxx pro analýzu x xxxxxxxxxxxxx xxxxxx xxxxxxxxx xxxxx xxxxxxxx xxxxxxxx x analýze [1] [2] x xxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxx, xxxxxxxxxx, xxxxxxxxxxx xxx., xxxxx xxxxxx xxxxxxx xxxxxxxx dávky x xx xxxxxxxx chybou xxxxxxxxxx.
Xxxxxxxx: Příprava zkušebního xxxxxx musí odrážet xxxxxx použitý xxx xxxxxxxxx XXX, x xxxxx xxx xxxxxxxx, xxxxx xx xxx xxxxxxxxxx, xxxx zahrnovat x xxxxx, xxxxx xx xxxxxxx nekonzumují.
Souhrnný xxxxxx
X xxxxxxxx xxxxxx xxx maso x xxxxxx xxxxx xxxxxxx xxxxxxxxx a xxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxx xxxxxxxxxx xx xxxxx. X xxxx x xxxxxxx je xxxxx xxxxxx xxxxxxxxx vzorkem.
Poznámky:
a) Xxxxx vzorky musejí xxx dostatečně xxxxx, xxx xxxx možné xx souhrnného xxxxxx xxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxx.
x) Pokud xxxx xxxxxxxxxx laboratorní xxxxxx xxxxxxxxxxxx xxx xxxxxx xxxxxxx xxxxxx (xxxxxxx xxxxxx), považuje xx xx souhrnný xxxxxx xxxx laboratorních vzorků x xxxx xxxxxx xxxxxx xx xxxxx.
Xxxxxxxxxxx xxxxxx
Xxxxxx xxxxxxx do xxxxxxxxxx xxxx xxxxxxx xxxxxxxxxx. Reprezentativní xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxx ze xxxxxxxxxx vzorku.
Poznámky:
a) Xxxxxxxxxxxx xxxxxxx xxxx xxx xxxx xxxxxxxx vzorek xxxx xxxx xxxx.
x) Xxx přípravě laboratorního xxxxxx xxxxxxxx xxxxxxx xxx krájeny xxx xxxxxx, x xxxxxxxx xxxxxx xxxxxxxx xxxxx xxxxxxx 3.
x)Xxxxx xxx xxxxxxxxxx duplikátní xxxxxxxxxxx xxxxxx.
Xxxxx
Xxxxxxxx xxxxxxxxx dodané xx xxxxxxx okamžiku, xxxxx má xxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxx xxxxx xxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxx, xxxx je xxxxx, xxxxxxxxx, xxxx, balírna, xxx obalu, xxxxxxxx, xxxxxxxxx xxx. Xxxxxxxxxx xxxxx xx xxxxx, x xxx x xxxxxxxxxx xxxxxx existuje xxxxxxxxx, že obsahuje xxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxx. Xxxxxxxxxxxx šarží je xxxxx, x xxx xxxx xxxxx xx xxxxxxxx, že xxxxxxxx xxxxxxxx množství reziduí.
Poznámky:
a) Xxxxxx-xx xx xxxxxxx xx xxxxx, xxxxx xxxxxxxxxxxx pocházejí xx xxxxxxx xxxxxxxxx atd., xxxx xxx xxxxx xxxxx xxxxxxxxxx samostatně.
b) Xxxxxxx se xxxx xxxxxxx x xxxxx xxxx xxxx xxxxx.
x) Xxxxx x xxxxx xxxxxxx xxxxxx jasně xxxxxxxx hranice nebo xxxxxxxx jednotlivých šarží, xxxx xx za xxxxxxxxxxx šarži xxxxxxxxx xxxxx x řady xxxxxx, nákladních automobilů xxxx nákladních xxxxxxx xxxx.
x) Xxxxx xxxx xxx xxxxxxx, xxxxxxxxx x xxxxxxxx třídění xxxx xxxxxxxxx xxxxxxx.
Xxxxx xxxxxx
Xxxxx xxxx xxxx xxxxxxxx odebraných x xxxxxxx místa x xxxxx.
Xxxxxxxx:
x) Místo, ze xxxxxxx se xxxxx xxxxxx v xxxxx xxxxxxx, xx xxxxx xxxxx xxxxxx náhodně; xxxx-xx xx xxxxxxx xxxxx, xxxxxxx se xxxxxx x náhodně xxxxxxxxx xxxxx v xxxxxxxxx xxxxx xxxxx.
x) Xxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxx xxxxxx xx xxxxxxx xxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxx x xxxxx xxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxx xxxxxx.
x) Xx-xx x xxxxxxxxxxx xxxxxxxx, xxxxx x xxxxxxxx výrobků xxxxxxxxx xx xxxxx xxxx xxxxxx, xxxx by xxx dílčí xxxxxx xxxxxxxxxx x xxxxxxxxx xxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxx.
x) U xxxxxxx xxxxxxx xxxx velkých xxxxxxxx, xxx xx xxxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxx, nebo kdy xx xxxxxxxxxx mohlo xxxxx x xxxxxxxxx xxxxxxxx (např. xxxxx, xxxxx s xxxxxx xxxxxxxx), xx xxxxx x xxxxxxxx xxxxxx xxxxxxx xxxxxx náhodně xxxxxxxx xxxxxxxx xx xxxxxxxxxxxx laboratorních xxxxxx.
x) Xxxx-xx xxxxx xxxxxx xxxxxxxxx v xxxxxxx xxxxxxxx xxxx vykládky xxxxx několikrát, xx „xxxxxx“ xxxxxx xxxxxx xxxxxxx.
x) Při xxxxxxxx xxxxxxx vzorku xxxxxxxx xxxxxxx xxx xxxxxxx xxx xxxxxx; s xxxxxxxx dělení xxxxxxxx xxxxx xxxxxxx 3.
Xxxxxx
Xxxxx xxxx xxxx jednotek xxxxxxxxx ze xxxxxxx xxxxxxxx xxxx část xxxxxxxxx xxxxxxx x xxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxx. Xxx xxxxx xxxxxx xxxxxxxxxx xx xxxxxxxxxxxxxxx xxxxxx xxx xxx xxxxxxxxxxxxxxx xxx šarži, xxxxxxxx xxxxxx, xxxxx xxx. x ohledem xx obsah xxxxxxx xxxxxxxxx, a nikoli xxxxxxxx x xxxxxxx xxxxxx xxxxxxxxxx.
Xxxxxxxxxx
Xxxxxx xxxxxxx x xxxxxx x xxxxxxxxx xxxxxx.
Xxxxxxxxxx xxxxxxxx
x) Xxxxxxx, xxxx xxxx. xxxxxxx, lžíce, vzorkovací xxxxx, nůž xxxx xxxxx, k xxxxxxxx xxxxxxxx z xxxxx xxxxxxxx materiálu, x xxxxxx (jako jsou xxxx, xxxxx xxxx) xxxx x xxxxxxxx xxxx či drůbeže, xxxxx xxxx xxxxxx xxxxx xx to, xxx xxxxx být xxxxxxx xxxx xxxxx xxxxxx.
xx) Xxxxxxx, xxxx xxxx. xxxxx xxxxxx, xxxxx se xxxxxxx x přípravě xxxxxxxxxxxxx xxxxxx ze xxxxxxxxxx xxxxxx xxxx x xxxxxxxx zkušební xxxxx xx xxxxxxxxxx xxxxxx.
Xxxxxxxx:
x) Xxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxx xxxxxxx v xxxxxxx XXX [3], [4], [5] x XXX[6].
x) X xxxxxxxx xxxxxxxxx, xxxx xxxx. xxxxx xxxxxx xxxxx, xxx xx xxxxxxxxxx xxxxxxxx považovat xxxx xxxxxxxxxx provádějícího xxxxx.
Xxxxxxxxx xxxxxxxxx x odběru xxxxxx
Xxxxx xxxxxxxxx x xxxxxxxxx xxxxxx xxxxxx x případně xxxxxxxx xxxxxxxxxxx orgány x xxxxxx vzorků.
Poznámka: Pracovník xxxxxxxxx x xxxxxx xxxxxx xxxxxxxx xx xxxx xxxxxx včetně xxxxxxxx, zabalení x xxxxxxxx laboratorního xxxxxx (xxxxxxxxxxxxx xxxxxx). Xxxx xx xxx xxxxx xxxx, že xxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxx xxxxxx je xxxxxxxx, musí xxxx xxxxxx xxxxxxxxxxx xx xxxxxxx x xxx xx xxxx xxxxxxxxxxxxx x xxxxxxxxxx.
Xxxxxxxx xxxxxx
Xxxxx xxxxxxxx xxxx xxxxxxxx xxxxxxxxx, xxxxx tvoří xxxxxx.
Xxxxxxxx
Xxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxx xxxxx, xxxxx xxxx xxx xxxxxxxx xxx xxxxxxxxx xxxxxx xxxxxxx xxxxxx nebo xxxx xxxxx.
Xxxxxxxx: Xxxxxxxx xxxx xxxxxxxx xxxxx:
x) xxxxxxx xxxxx x zelenina. Xxxxxxxx xxxxx celý xxxx xxxxx, xxxxxxxx xxxx jejich přirozená xxxxxxx (xxxx. hrozny) xxxxx xxxxxxx, xxx xxxx xxxx. Xxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxx xxxxxxxx xxxxx být xxxxxxxx xxxxx xxxxxxx x). Xx-xx xxxxx použít xxxxxxxxxx xxxxxxxx, xxxx xxxxx x xxxxxxxxx xxxxxxxxx, xxxxx xxx xxxxxxxx xxxxxxxxx pomocí xxxxxx zařízení. Xxxxx, xxxxxxx ovoce ani xxxxxxxx xxxxxxx xxx xx xxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxx xxx xxxxxx;
x) velká zvířata xxxx xxxxxx části xx xxxxxx. Xxxxxxxx xxxxx xxxxxx xxxx xxxxxx xxxx xxxxx xxxx xxxx xxx. Xxxxx xxxx xxxxxx xxxxx xxx xx xxxxxx vytvoření jednotek xxxxxxx;
x) xxxx zvířata xxxx xxxxxx xxxxx xx xxxxxx. Xxxxxxxx xxxxx celé zvíře xxxx celá xxxx xxxxxxx xxxx jeho xxxxx. Xxxx-xx xxxxxxxx xxxxxx, mohou xxx xxxxxxxx xxxxx xxxxxxx x). Je-li xxxxx xxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxx, xxxx xxxxx k xxxxxxxxx obsahu xxxxxxx, xxxxx xxx xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxx xxxxxx xxxxxxxx;
x)xxxxxx materiály. Xx xxxxxxxx xx xxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxx. Xxxx-xx nejmenší xxxxxx xxxxx xxxxx xxxxxx xxxxxxx, xxxxxxxx se xxxx xxxxx xxxxxx xxxxxxxxx xxxxx xxxxxxx x). Xxxx-xx xxxxxxxx xxxxxx příliš xxxx, xxxx xxxxxx xxxxxxxx xxxxxxx balení;
e) volně xxxxxx xxxxxxxxx x xxxxx xxxxxx (xxxx, xxxx atd.), které xxxx samy x xxxx xxxxxx velké, xxx mohly xxx xxxxxxx vzorky. Xxxxxxxx xx vytvářejí xxxxxx xxxxxxxxxxxx xxxxxxxx.
4. XXXXXXX XXX XXXXXX XXXXXX [7]
4.1 Xxxxxxxxx xxxxxxxx
Xx xxxxx xxxxxxxx je xxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxx poškození xxxxxx, xxxxxxx xx tím xxxxx xxxxx k xxxxxxxxx výsledků xxxxxxx. Xxxxx xxxxx, x xxx se xxxxxxxx xxxxxx s předpisy, xxxx být xxxxxxxxxx xxxxxxxxxx.
4.2 Xxxxx xxxxxxx xxxxxx
Xxxxxxxxx xxxxx xxxxxxx xxxxxx, xxxxx xxxx xxx xxxxxxxx xx xxxxx, je xxxxxx x xxxxxxx 1, xxxx x xxxxxxx xxxxxxxxx šarže xxxx xxxx xxxxxxx v xxxxxxx 2. Xx-xx xx xxxxx, měl xx být každý xxxxx xxxxxx odebrán x xxxxxxx xxxxxxxxx xxxxx x šarži. Xxxxx xxxxxx xxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxx k xxxxxxxxx xxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxx xxxxxx xx xxxxx.
Xxxxxxxx: Xxxxxxxx xxxxxxxxxx pro xxxxx xxxxxx obilovin [8], xxxxxxxx [9] x xxxx [10] jsou xxxxxxx x doporučení XXX; pro xxxxxx xxxxxxx [11] jsou xxxxxxx x xxxxxxx XXX.
Xxxxxxx 1
Xxxxxxxxx xxxxx xxxxxxx xxxxxx, xxxxx xx xxx xxxxxxx xx xxxxx
|
Xxxxxxxxx xxxxx xxxxxxx xxxxxx, který xx xxx xxxxxxx xx xxxxx |
|
|
x) Maso x drůbež |
|
|
nepodezřelá xxxxx |
1 |
|
xxxxxxxxx xxxxx |
xxxx se podle xxxxxxx 2 |
|
Minimální xxxxx xxxxxxx xxxxxx, který xx být odebrán xx xxxxx |
|
|
x) Xxxxxxx xxxxxxxx |
|
|
x) Produkty, balené xxxx xxxxx xxxxxx, x xxxxx xxx xxxxxxxxxxxx, xx xxxx xxxxx xxxxxxxxx xxxx xxxxxxxxx |
1 (Xxxxx, u xxx xxxxx dojít x xxxxxxxxx, xxxx. xxx xxxxxxx xxxx xxx xxxxxxxx procesu). |
|
ii) Xxxxxxxx, xxxxxx nebo xxxxx xxxxxx, xxxxx xxxxxx xxx dobře xxxxxxxxx xxxx xxxxxxxxx |
X xxxxxxxx tvořených xxxxxxx xxxxxxxxxx x pouze x xxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxxxx xxxxxxxx rostlinného xxxxxx musí minimální xxxxx xxxxxxx xxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxxx počtu xxxxxxxx xxxxxxxxxxxx xxx xxxxxxxxxxx vzorek (xxx xxxxxxx 4). |
|
buď: |
|
|
hmotnost xxxxx (x xx) |
|
|
&xx; 50 |
3 |
|
50 - 500 |
5 |
|
> 500 |
10 |
|
xxxx: |
|
|
xxxxx xxxxxxx, xxxxxx xxxx xxxxxx xxxxx v xxxxx |
|
|
1-25 |
1 |
|
26 - 100 |
5 |
|
&xx; 100 |
10 |
Xxxxx náhodně vybraných xxxxxxx vzorků xxxxxxxx x xxxx, xxx xxx xxx dané xxxxxxxx xxxxxxx xxxxx x xxxxxxxxxxxxx obsahem xxxxxxx nalezen x xxxxx xxxxxxxxxxxxxxxx xxxxxxx xxxxx xxxxxxxxxxxx xxxxxx x xxxxx masa xxxx drůbeže
Tabulka 2
|
Četnost xxxxxxx šarží s xxxxxxxxxxxxx obsahem xxxxxxx |
Xxxxxxxxx xxxxx xxxxxx (x0) xxxxxxxx x tomu, xxx xxxx xxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxxxx MRL x xxxxxxxxxxxxxxxx: |
||
|
% |
90 % |
95 % |
99 % |
|
90 |
1 |
— |
2 |
|
80 |
— |
2 |
3 |
|
70 |
2 |
3 |
4 |
|
60 |
3 |
4 |
5 |
|
50 |
4 |
5 |
7 |
|
40 |
5 |
6 |
9 |
|
35 |
6 |
7 |
11 |
|
30 |
7 |
9 |
13 |
|
25 |
9 |
11 |
17 |
|
20 |
11 |
14 |
21 |
|
15 |
15 |
19 |
29 |
|
10 |
22 |
29 |
44 |
|
5 |
45 |
59 |
90 |
|
1 |
231 |
299 |
459 |
|
0,5 |
460 |
598 |
919 |
|
0,1 |
2&xxxx;301 |
2&xxxx;995 |
4&xxxx;603 |
Xxxxxxxx:
x) Xxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxx xxxxx xxxxxx.
x) Xx-xx xxxxx xxxxxxx xxxxxx xxxxx xxxxxxx 2 xxxxx xxx 10 % xxxxxxxx x šarži, xxxx xxx xxxxxx xxxxx xxxxxx x xxxxxxx xx xxxxx:
x = n0/((1 + (x0 - 1))/X)
xxx:
x = xxxxxxxxx xxxxx xxxxxxx xxxxxx, který xx být odebrán
n0 = xxxxx xxxxxxx xxxxxx uvedený x xxxxxxx 2
X = xxxxx xxxxxxxx x xxxxx, x xxxxx xx xxxxx xxxxxxxx xxxxx xxxxxx.
x) Odebere-li xx xxxxxx xxxxx xxxxxx, je pravděpodobnost xxxxxxxx xxxxxxxxxxxx xxxxxx xxxxx xxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxxxxxxx xxxxx.
x) Pro xxxxxxxxx xxxxxx xxxxx xxxx xxxx xxxxxxxxxxxxxxxx xxxx četnosti výskytu xxxxxxxxxxxxxx xxxxx xx xxxxx xxxxxx, xxxxx xx xxx xxxxxxx, xxxxxxx xxxxx:
1 – x = (1 – i)n ,
xxx x xx pravděpodobnost x x xx xxxxxxx xxxxxxx xxxxx x xxxxxxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxx (obojí xxxxxxxxx xxxx zlomek, xxxxxx xxxx xxxxxxxx) x x je xxxxx xxxxxx.
4.3 Příprava souhrnného xxxxxx
Xxxxxxx xxx xxxx x drůbež jsou xxxxxxx x tabulce 3. Každý xxxxx xxxxxx se xxxxxxxx xx xxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxx.
Xxxxxxx xxx rostlinné xxxxxxxx, xxxxx xxxx xxxxxx xxxxxxx xxxx xxxxxxx x tabulkách 4 x 5. Xxxxxxxx xxxxxx xx xxxxxxx, xx-xx xx xxxxx, xxxxxxxx x xxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxx.
Xxxx-xx xxxxxxxxx souhrnného xxxxxx xxxxxxx xxxxx, xxx xxxxxxxxxx následujícím xxxxxxxxxxxxx způsobem. Pokud xxxxxxx xxxx xxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxx xxxx xxxxx x poškození xxxxxxxx (x xxxx x ovlivnění obsahu xxxxxxx), nebo nelze-li xxxxxxx velkých xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxxxx rozložení xxxxxxx, xxxxxxx se xxxxxxxx xxxxxxx xxxx xxxxxxxxxxx xxxxxx x xxxx xxxxxx xxxxxxx xxxxxx. V xxxxxxx xxxxxxx xx jako xxxxxxxx xxxxxxx průměr xxxxxxxx výsledků xxxxxxxxx x xxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxx xxxxxx.
Xxxxxxx 3
Xxxx x xxxxxx: xxxxx xxxxxxx xxxxxx x minimální xxxxxxxx laboratorních xxxxxx
|
Xxxxxxxxxxx xxxxxxxx (1) |
Xxxxxxxx |
Xxxxx xxxxxxx xxxxxx, xxxxx xx xxx odebrán |
Minimální velikost xxxxxxx laboratorního vzorku |
|
|
Základní xxxxxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxx |
||||
|
1 |
Xxxx xxxxx Xxxxxxxx: Xxxxxx pro xxxxxxxx xxxxxxxxxx XXX xxxxxxxxx xxxxxxxxxxx x xxxxxx xx xxxxxxxxx xxxxx xxxx uvedeného xxxx 2 |
|||
|
1.1 |
Velcí xxxxx, xxxx jatečně xxxxxxxx xxxx xxxx xxxx xxxxx, xxxxxxx 10 xx |
xxxx, xxxx, prasata |
celá xxxxxxx nebo xxxx xxxx, xxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxx svalem |
0,5 kg |
|
1.2 |
Malí xxxxx, xxxx xxxxxxx xxxxxxxx xxxx |
xxxxxxx |
xxxx xxxxxxx xxxxxxxx tělo xxxx xxxxx |
0,5 xx xx xxxxxxxxxx xxxx x xxxxx |
|
1.3 |
Xxxx xxxx xxxxx, oddělené, xxxxxxx, chlazené xxxx xxxxxxxx, xxxxxx nebo xxxxxxxx |
xxxxxxx, xxxxxxx, steaky, xxxxx |
xxxx xxxxxxxx nebo xxxxx xxxxxxx xxxxxxxx |
0,5 xx xx odstranění xxxxx |
|
1.4 |
Xxxx xxxx savců, xxxxxxxx, xxxxx ložené |
čtvrtky, xxxxxxx |
xxx xxxxxxxx xxxx xxxxxxxx x xxxxxxxxxx nebo xxxx kusy xxxx (xxxx jejich části) |
0,5 xx xx odstranění xxxxx |
|
2 |
Xxx xxxxx, xxxxxx xxxx x xxxxxxx xxxxxxxxxx xxxx Xxxxxxxx: Xxxxxx xxxx xxxxxxxx xxxxx xxxx 2.1, 2.2 x 2.3 xxxxx být xxxxxxx xx xxxxxxxx xxxxxxxx XXX v xxxx xxxx x xxxxx xxxxxxxx. |
|||
|
2.1 |
Xxxxx xxxxx x xxxxxxx, celé xxxxxxx xxxxxxxx tělo xxxx xxxx půlka, obvykle 10 kg |
skot, xxxx, xxxxxxx |
xxx x xxxxxx, xxxxxx xxxx xxxxxxxx xxx x xxxxxxx xxxxxxx |
0,5 xx |
|
2.2 |
Xxxx xxxxx x xxxxxxx, xxxx xxxxxxx xxxxxxxx xxxx xxxx xxxx půlka, &xx; 10 xx |
xxxxxx xxxx xxxxxxxx xxx x xxxxxxx xxxx xxxx xxxxxx |
0,5 xx |
|
|
2.3 |
Xxxx xxxx xxxxx |
xxxx, kotlety xxxx xxxxxx |
xxx xxxxxxxxx xxx odřezaný x xxxxx xxxx více xxxxxxxx, xxxx xxxx(x) xxxxxxxx(x) xxxx její(ich) xxxxx, xxxx-xx xxxxx xxx xxxxxxx |
0,5 xx 2 kg |
|
2.4 |
Volně xxxxxx tuková tkáň xxxxx |
xxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxx¬xxxxx xxxxxxxxx alespoň ze xxx xxxx |
0,5 xx |
|
|
3 |
Xxxxx xxxxx |
|||
|
3.1 |
Xxxxx xxxxx, čerstvá, xxxxxxxx xxxx xxxxxxxx |
xxxx xxxxx nebo části xxxxx |
0,4 xx |
|
|
3.2 |
Xxxxxxx xxxxx, xxxxxxx, xxxxxxxx nebo xxxxxxxx |
xxxxx xxxx xxx xxxxxxx x xxxxxxx xxxx xx dvou xxxxxx |
0,2 xx |
|
|
3.3 |
Xxxxx xxxxx, xxxxxxx, chlazená xxxx xxxxxxxx |
xxxx xxxxx nebo xxxxx xxxxxxx xxxxxx, xxxx-xx xxxxx |
0,4 xx |
|
|
3.4 |
Xxxxxxx xxxxx xxxxx, xxxxxxx, xxxxxxxx nebo zmrazené |
části xxxx xxxx jednotky x xxxxxxx xxxx xxxx xxxxxx, xxxx xxxxxxx xxxxx odkrojená xxxx x xxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxx produktu |
0,5 xx |
|
|
4 |
Xxxxxxx maso Poznámka: Vzorky xxx xxxxxxxx dodržování XXX xxxxxxxxx xxxxxxxxxxx v xxxxxx se odebírají xxxxx xxxx xxxxxxxxx xxxx 5. |
|||
|
4.1 |
Xxxxxx, xxxxx xxxxxxx xxxxxxxx těla &xx; 2 kg |
krůty, xxxx, xxxxxxx, xxxxxxx x kachny |
horní stehna, xxxxx stehna x xxxxxxx xxxxx xxxx |
0,5 xx xx odstranění kůže x kostí |
|
4.2 |
Drůbež, středně xxxxx xxxxxxx xxxxxxxx xxxx 500 g - 2 kg |
slepice, xxxxxxxx, xxxxxx |
xxxxx xxxxxx, xxxxx xxxxxx a xxxxxxx xxxxx maso xxxxxxx ze xxx xxxx xxxxxxx |
0,5 kg po xxxxxxxxxx xxxx x xxxxx |
|
4.3 |
Xxxxxx, xxxx xxxxxxx xxxxxxxx xxxx < 500 x |
xxxxxxxx, holubi |
jatečně xxxxxxxx xxxx alespoň xx šesti xxxx xxxxxxx |
0,2 xx xxxxxxx xxxxx |
|
4.4 |
Xxxxx xxxxxxx, xxxxxxx, xxxxxxxx xxxx zmrazené, x xxxxxxxxxxxxx xxxx velkoobchodním xxxxxx |
xxxxxx, čtvrtky, prsa x xxxxxx |
xxxxxx xxxxxxxx xxxx xxxxxxxxxx xxxxx |
0,5 xx xx odstranění xxxx x kostí |
|
5 |
Drůbeží xxx xxxxxx tuku x xxxxxxx xxxxxxxxxx xxxx Xxxxxxxx: Xxxxxx xxxx xxxxxxxx xxxxx xxxx 5.1 x 5.2 xxxxx xxx xxxxxxx xx xxxxxxxx xxxxxxxx XXX x xxxx nebo v xxxxx xxxxxxxx. |
|||
|
5.1 |
Xxxxxx x xxxxxxx, celé xxxxxxx xxxxxxxx xxxx xxxx xxxx xxxx |
xxxxxx, xxxxx |
xxxxxxxx xxxxxxxx tuku alespoň xx 3 xxxx xxxxxxx |
0,5 xx |
|
5.2 |
Xxxx masa xxxxxxx |
xxxxxx, xxxxx sval |
buď xxxxxxxxx xxx xxxxxxxx x xxxxxxxx (xxxxxxxx), xxxx xxxx(x) xxxxxxxx(x) xxxx xxxxxx části, xxxx-xx xxx xxxxx xxxxxxx |
0,5 xx 2 kg |
|
5.3 |
Volně xxxxxx xxxxxx xxxx xxxxxxx |
xxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxxx zařízením xxxxxxx ze xxx xxxx |
0,5 xx |
|
|
6 |
Xxxxxxx droby |
|||
|
6.1 |
Jedlé xxxxxxx xxxxx xxxxx xxxxxx x xxxxxxxx xxxxx a podobných xxxxxxx vysoké xxxxxxx |
xxxxxxxx x xxxxxxx šesti xxxx drůbeže, nebo xxxxxxx xxxxx xxxxxxxxx xxxx z xxxxxxxxxx |
0,2 xx |
|
|
6.2 |
Xxxx xxxx xxxxxx xxxxx x xxxxxxx xxxxxxx xxxxxx xxxxxxx |
xxxxxxxx x jednoho kusu xxxxxxx xxxx x xxxxxxx xxxxxxxxxx |
0,05 xx |
|
|
Xxxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxx |
||||
|
7 |
Xxxxxxxx xxxxxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxx, xxxxxx masa Jedlé xxxxxxxxxx výrobky xxxxxxxxxxx xxxxxx, xxxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxx, xxxxxx xxxxxxxxxx xxxx xxxxxxxxxxxxx tuků Potravinářské xxxxxxx xxxxxxxxxxx původu (xxxxxxxxxxxxx), x xxxxxx xxxx xxx xxx, x xxxxxxxxxx přísadami, xxxx. xxxxxxxxxxxx xxxxxxx, xxxxxxx nebo xxxxxxxxxx xxxxxxxxx, xxxx xxx xxxx, xxxxxxx v xxxxxxx balení a xxxxxxxxxx ke xxxxxxxx, xxx xxxxxxx xxxxxxxxxx xxxx bez xxxxxxxxx xxxxxxxxxx Xxxxxxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxx (xxxxxxxxxxxx); do xxxx kategorie xxxxx x vícesložkové potraviny xxxxxxxxxx xx xx xxxxxx xxx xxxxxxxxxxx, xxx xxxxxxxxxxx xxxxxx, xxxxx xxxxxxxxx xxxxxx xxxxxxxxxxx původu. |
|||
|
7.1 |
Maso savců xxxx drůbeží xxxx, xxxxx, xxxxxxx opracované, xxxxxxxxxxxx, sušené, xxxxxxxx xxxx jinak xxxxxxxx, xxxxxx xxxxxxxxxxxxxx výrobků |
šunka, xxxxx, hovězí xxxxx, xxxxxxx paštika |
balené xxxxxxxx xxxx xxxxxxxxxxxxxxx xxxx x kontejneru, xxxx xxxxxxxx xxxxxxxx vzorkovacím xxxxxxxxx (xxxxxx šťávy) |
0,5 xx xxxx 2 xx, xx-xx obsah tuku &xx; 5 % |
|
(1) Xxxxxxxxxxx potravin XX: xxxxxxx X xxxxxxxx 86/362/XXX x xxxxxxx X xxxxxxxx 86/363/XXX, xxx xx xxxxx xxxxxxxx 93/57/XXX (Úř. Xxxx. X 211, 23.8.1993, x. 1), x příloha X xxxxxxxx 90/642/XXX, xx xxxxx směrnice 95/38/XX (Xx. Věst. X 197, 22.8.1995, x. 14). |
||||
Xxxxxxx 4
Xxxxxxxxx produkty: xxxxx xxxxxxx vzorků x minimální xxxxxxxx xxxxxxxxxxxxx xxxxxx
|
Xxxxxxxxxxx produktu (1) |
Xxxxxxxx |
Xxxxx xxxxxxx xxxxxx, xxxxx má být xxxxxxx |
Xxxxxxxxx velikost xxxxxxx xxxxxxxxxxxxx xxxxxx |
|
|
Xxxxxxxx xxxxxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxx |
||||
|
1 |
Xxxxxxx xxxxxxx ovoce Veškerá xxxxxxx xxxxxxxx, xxxxxx xxxxxxx x xxxxxxx xxxx, x xxxxxxxx xxxxx |
|||
|
1.1 |
Xxxxxx xxxxxxx produkty, xxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxx &xx; 25 x |
xxxxxxxx ovoce, xxxxx, xxxxx |
xxxx jednotky xxxx balení, nebo xxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxxxx |
1 xx |
|
1.2 |
Xxxxxxx xxxxx xxxxxxx produkty, xxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxx 25 xx 250 x |
xxxxxx, xxxxxxxxx |
xxxx xxxxxxxx |
1 xx (xxxxxxx 10 xxxxxxxx) |
|
1.3 |
Xxxxx čerstvé xxxxxxxx, xxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxx &xx;250 x |
xxxx, xxxxxx xxxxxxxx, xxxxxx |
xxxx xxxxxxxx |
2 xx (xxxxxxx 5 xxxxxxxx) |
|
2 |
Xxxxxxxxx |
xxxxxx, xxxxxx; xxxxx, xxxxxx |
1 xx |
|
|
Xxxxxxxxx |
xxxx, xxxxxxx |
1 xx |
||
|
Xxxxxx |
xxxxx xxxxxxxxxx xxxxxx |
1 xx |
||
|
xxxxxxxx xxxxxx |
5 jednotek |
|||
|
Olejnatá xxxxxx |
xxxxx xxxxxxxxxx olejné |
0,5 xx |
||
|
Xxxxxx xxx xxxxxx x xxxxxxxxxx |
xxxxxx zrna |
0,5 xx |
||
|
3 |
Xxxxxxx |
xxxxxxx xxxxxxxxxx nať |
celé xxxxxxxx |
0,5 kg |
|
ostatní čerstvé xxxxxxx |
0,2 xx |
|||
|
(xxxxxx xxxxxx xxx xxx 4 xxxx tabulky) |
||||
|
Koření |
sušené |
celé jednotky xxxx jednotky xxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxxxx |
0,1 xx |
|
|
Xxxxxxxxxx xxxxxxxxx rostlinného původu |
||||
|
4 |
Druhotné xxxxxxxxxxxxx produkty rostlinného xxxxxx, xxxxxx ovoce, xxxxxxxx, bylinky, chmel, xxxxx xxxxxxxx x&xxxx;xxxxxxxx Xxxxxxxx xxxxxxxx rostlinného původu, xxxx, xxxxxxx čaje, xxxxxxxxx xxxxx, šťávy x xxxxx výrobky, xxxx. xxxxxxxxxx xxxxx x xxxxxxxxx sirupy Potravinářské xxxxxxx xxxxxxxxxxx původu (xxxxxxxxxxxxx), x nálevu xxxx bez něj, x xxxxxxxxxx xxxxxxxxx, xxxx. xxxxxxxxxxxx xxxxxxx, xxxxxxx x xxxxxxxxxx xxxxxxxxx, xxxx xxx xxxx, obvykle x xxxxxxx xxxxxx a xxxxxxxxxx ke xxxxxxxx, xxx tepelně xxxxxxxxxx xxxx bez xxxxxxxxx xxxxxxxxxx Xxxxxxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxx (vícesložkové), xxxxxx výrobků obsahujících xxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxx, x xxxxx xxxxxxxxx xxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxx, xxxxxx x jiné xxxxxxxx xxxxxxx x xxxxxxxx |
|||
|
4.1 |
Xxxxxxx s xxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxx |
xxxxxx xxxx xxxxxxxx odebrané xxxxxxxxxxx xxxxxxxxx |
0,1 kg (2) |
|
|
4.2 |
Volně xxxxxx xxxxx produkty x nižší hustotě |
chmel, xxx, xxxxxxx xxx |
xxxxxx xxxxxxxx xxxx jednotky xxxxxxxx xxxxxxxxxxx zařízením |
0,2 xx |
|
4.3 |
Xxxxxxx pevné xxxxxxxx |
xxxxxx, xxxxx, xxxxxx ovoce |
balení xxxx xxxx xxxx xxxxxxxx, xxxx xxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxxxx |
0,5 xx |
|
4.4 |
Xxxxxx xxxxxxxx |
xxxxxxxxx xxxxx, xxxxx |
xxxxxx xxxxxxxx xxxx xxxxxxxx xxxxxxxx vzorkovacím xxxxxxxxx |
0,5 x xxxx 0,5 xx |
|
(1) Xxxxxxxxxxx xxxxxxxx ES: příloha X xxxxxxxx 86/362/XXX x příloha I xxxxxxxx 86/363/EHS, xxx xx znění směrnice 93/57/XXX (Xx. xxxx. X 211, 23.8.1993, x. 1), x xxxxxxx I xxxxxxxx 90/642/XXX, xx xxxxx xxxxxxxx 95/38/ES (Úř. xxxx. X 197, 22.8.1995, s. 14) (2) X produktu xxxxxxxxx xxxxxx hodnoty xxxx xxx odebrán menší xxxxxxxxxxx xxxxxx, avšak xxxxxx xxxxxxxx rozhodnutí xxxxxx xxx xxxxxxxxxxx xx xxxxxxxxx o xxxxxx vzorku. |
||||
Tabulka 5
Xxxxx x xxxxxx výrobky: xxxxx xxxxxxx vzorků x xxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxxxxx xxxxxx
|
Xxxxxxxxxxx xxxxxxxx (1) |
Xxxxxxxx |
Xxxxx dílčího vzorku, xxxxx má xxx xxxxxxx |
Xxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxxxxxx vzorku |
|
|
Základní potravinářské xxxxxxxx xxxxxxxxxxx původu |
||||
|
1 |
Drůbeží xxxxx |
|||
|
1.1 |
Xxxxx xxxxx křepelčích x xxxxxxxxx xxxxx |
xxxx xxxxx |
12 xxxxxx xxxxxxxxx xxxxx, 6 xxxxxx xxxxxx xxxx xxxxxxxx xxxxx |
|
|
1.2 |
Xxxxx xxxxxxxx x xxxxxxx |
xxxx xxxxx |
24 xxxxxx xxxxx |
|
|
2 |
Xxxxx |
xxxx xxxxxxxx nebo xxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxxxx |
0,5 l |
|
|
Zpracované xxxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxx |
||||
|
3 |
Xxxxxxxx xxxxxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxxx původu, xxxxxxxx xxxxxx xxxxxxx, xxxx. xxxxxxxxxx xxxxx, xxxxxxxxx mléko a xxxxxx xxxxx Xxxxx zpracované xxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxx, xxxxxx tuky, vedlejší xxxxxx xxxxxxx, xxxx. xxxxx, xxxxxxx xxxxx, xxxxxxx, xxxxxx xxxxxxx, xxxxxxx xxx. Xxxxxxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxx (xxxxxxxxxxxxx), xxxxxx xxxxxxx, xxxx. xxxxxxx, xxxx Potravinářské xxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxx (xxxxxxxxxxxx), mléčné xxxxxxx (xxxxxx xxxxxxx xx xxxxxxxx xxxxxxxxxxx původu, x xxxxx xxxxxxxxx xxxxxx živočišného původu) xxxx. xxxxxxx z xxxxxxxx xxxx, xxxxxxxxx xx xxxx sýra, xxxxxxxx xxxxxxx, slazené xxxxxxxxx xxxxx |
|||
|
3.1 |
Xxxxxx mléka, xxxxxx xxxxx, xxxxxxxxx xxxxx x xxxxxxx, xxxxxxxx x xxxxx, xxxxxxx x xxxxxxx |
xxxxxx(x) xxxxxxxx(x) xxxx xxxxxxxx(x) xxxxxxxx(x) xxxxxxxxxxx xxxxxxxxx |
0,5 x (xxxxxx) nebo 0,5 xx (xxxxx) |
|
|
x) Volně xxxxxx xxxxxxxxx xxxxx x smetany xxxxxx xxx před xxxxxxx xxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxx, xxxxxxxx, xxxxx xxxxx xx xxxxxxx x xx xxx xxxxxx, xxxx být xxxxxxx x xxx xxxx xxx řádně xxxxxxxxxx. Xxxx odběrem xxxxxxxxxxxxx xxxxxx xx xxxxxxxx 2 až 3 xxxxx x xxxx xx protřepe. |
||||
|
ii) Xxxxxx x xxxxx loženého xxxxxxxx mléka xx xxxxxxxxx xxxxxxxx, rovnoměrným xxxxxxx suché xxxxxxxx xxxxx xxxxxxxxx materiálem. |
||||
|
iii) Xxxxx ložené smetany xx xxxx odběrem xxxxxx důkladně promíchají xxxxxxxx, xxxxxxx xxxxx xxxxx x xxxxxx xxxx, xxxxxxx nebo xxxxxxxxx smetany. |
||||
|
3.2 |
Máslo x xxxxxxx olej |
máslo, syrovátkové xxxxx, xxxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxx xxx, xxxxxxx máselný xxxx, xxxxxxx mléčný xxx |
xxxx xxxxxx xxxxxxxx xxxx xxxxxx xxxxx, xxxx xxxxxxxx(x) xxxxxxxx(x) vzorkovacím xxxxxxxxx |
0,2 kg nebo 0,2 l |
|
3.3 |
Sýry, xxxxxx xxxxxxxx sýrů |
|||
|
jednotky x hmotnosti 0,3 xx xxxx xxxxx |
xxxx(x) xxxxxxxx(x) xxxx jednotka(y) xxxxxxxxx xxxx-xxxxxxx zařízením |
0,5 xx |
||
|
xxxxxxxx x hmotnosti &xx; 0,3 kg |
0,3 xx |
|||
|
Xxxxxxxx: X sýrů xxxxxxxxx xxxxx se xxxxx xxxxxx provede xxxxx xxxxxxxxxx xxxx vycházejícími xx středu xxxxxxxx. X sýrů xxxxxxxxxxxxx xxxxx se xxxxx xxxxxx xxxxxxx xxxxx xxxx xxxxxxxxxxxx xx xxxxxxxx xxxxxxxx. |
||||
|
3.4 |
Xxxxxx, xxxxxxx xxxx xxxxxx xxxxxxx xxxxxxx |
xxxxxxxx(x) xxxxxxxx xxxxxxxx(x) xxxxxxxxxxx xxxxxxxxx |
0,5 xx |
|
|
(1) Xxxxxxxxxxx potravin XX: xxxxxxx X xxxxxxxx 86/362/XXX x xxxxxxx X xxxxxxxx 86/363/XXX, xxx xx xxxxx xxxxxxxx 93/57/XXX (Xx. xxxx. X 211, 23.8.1993, x. 1), x xxxxxxx X xxxxxxxx 90/642/XXX, ve xxxxxxxxxxxxx 95/38/ES (Xx. xxxx. X 197, 22.8.1995, x. 14). |
||||
4.4 Xxxxxxxx xxxxxxxxxxxxx xxxxxx
Xx-xx xxxxxxxx xxxxxx větší, xxx je xxxxxxxx xxx xxxxxxxxx laboratorního xxxxxx, rozdělí se xxx, xxx xxxxxxx xxxxxxxxxxxxxxx xxxx. Xxx xxx xxx xxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxx, čtvrcení xxxx jiný xxxxxx xxxxxx zmenšování xxxxxx, xxxxx jednotky xxxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxx xxxx xxxxx xxxxxxx xxx xxxxxxx xxx xxxxxx. Xxxxx xxxxxxx xx x této xxxx odeberou nebo xxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxx xxxxx výše xxxxxxxxx postupu. Xxxxxxxxx xxxxxxxxx laboratorních xxxxxx xxxx xxxxxxx x xxxxxxxxx 3, 4 x 5.
4.5 Xxxxxxxx x xxxxxx xxxxxx
Xxxxxxxxx xxxxxxxxx k xxxxxx xxxxxx xxxx xxxxxxxxxx xxxxxx a xxxxx xxxxx, jméno xxxxxxxxx, xxxxxxxxxx xxxx xxxxxxxxx, xxxxx x místo xxxxxx xxxxxx x xxxxxxxx další důležité xxxxxxxxx. Jakákoliv xxxxxxxx xx doporučené xxxxxx xxxxxx xxxxxx xxxx xxx xxxxxxxxxxx. Xxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxx xxx xxxxxxxxx xx každému xxxxxxxxxxxx xxxxxx x jedno xxxxxxxxxx si xxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxx k xxxxxx xxxxxx. Jedno xxxxxxxxxx xxxxxxxxx x xxxxxx xxxxxx xxxxxx xxxxxxxx xxxxx nebo xxxx zástupce bez xxxxxx na to, xxx xxxx xxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxx. Pokud xxxx xxxxxxxxx o xxxxxx xxxxxx xxxxxxxx x xxxxxxxxxxxx xxxxx, xxxxxxxx xx xxxx xxxxxxxxx x xxxxxx xx ověřitelná xxxxx.
4.6 Xxxxxx x xxxxxxxx xxxxxxxxxxxxx vzorků
Laboratorní xxxxxx xxxx xxx uložen xx čisté inertní xxxxxx, xxxxx xxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxx před xxxxxxxxxxx, xxxxxxxxxx xxxx xxxxxx xxxxxx. Xxxxxx xxxx xxx xxxxxxxxxx, xxxxxxxx označena x xxxx x ní xxx xxxxxxxx xxxxxxxx x xxxxxx xxxxxx. Xxxxxxx-xx xx čárový xxx, xxxxxxxxxx xx xxxxx rovněž alfanumerické xxxxxxxxx. Xxxxxx xxxx xxx xxxxx xx xxxxxxxxxx xx xxxxxxxx. Xxx xxxxxxxx xxxxx xxxxx xx znehodnocení xxxxxx, xxxx. xxxxxxx xxxxxx musí být xxxxxxxxx x xxxxxx x xxxxxxxx vzorky xxxx zůstat xxxxxxxx. Xxxxxx masa a xxxxxxx je xxxxx xxxx xxxxxxxxx zmrazit, xxxxx xx nelze xxxxxxxx xx laboratoře xxxxx, xxx xx xxxxxx xxxxx.
4.7 Xxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxx
Xxxxxxxxxxxxx xxxxxx xx xxxxx přidělit xxxxxxxx xxx, xxxxx xx xxxxx x xxxxx xxxxxxxx xxxxxx x xxxxxx x xxxxxxxxx vzorku xxxxx xx protokolu x xxxxxx xxxxxx. Část xxxxxxxx, který xx xxx xxxxxxxxxx [13] [14], xx. xxxxxxxx xxxxxx, xx nutno xxxxxxx co xxxxxxxx. Xx-xx xxx množství xxxxxxx vypočteno xxx, xxx xxxx zahrnuty x xxxxx, které xx xxxxxxxxxxx [12], xxxx xx xxxxxxxxxx xxxxxxxxx oddělených xxxxx.
4.8 Xxxxxxxx x xxxxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxx
Xxxxxxxx vzorek xx xxxxx xxxxxxx xxxxxxxx a dobře xxxxxxx, xxx bylo xxxxx xxxxxxx xxxxxxxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxx. Xxxxxxxx xxxxxxxxxx dávek xx xxxxxx analytickou xxxxxxx x účinností promísení. Xxxxxx xxxxxxxxxx x xxx- xxxxxx xxxxxx xxx zaznamenány x xxxxxxx xxx vliv xx rezidua xxxxxxxx xx zkušebním vzorku. X xxxxxxx xxxxxxx xx xxxxxxxx xxxxxx xxxxxxxxxx xx xxxxxxxxxx xxxxxxxx, xxxx. xxx xxxxxxx pod xxxxx, xxx byly minimalizovány xxxxxxxxxx účinky. Pokud xx xxxxxxxxxx mohlo xxxxxxxxxx ovlivnit xxxxxxx x nejsou-li x xxxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxx xxxxxxx, může xxxxxxxx xxxxx sestávat x xxxxxx xxxxxxxx nebo xxxxx xxxxxxxxxx x xxxxxx xxxxxxxx. Xx xxxxxx¬xxxxxxx, xx xxxxxx xxxxxxxx xxxxx, xxxxx xx xxxxxx x xxxxxx xxxxx xxxxxxxx xxxx xxxxx, xxxx xxxxxx xxxxxxxxxxxxxxx xxx xxxxxxxx xxxxxx, x xxxxx je xxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxx xxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxx, xxx bylo xxxxx xxxxx xxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxx. Mají-li xxx xxxxxxxx dávky xxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxx, xx třeba, aby xxxxxx a xxxxx xxxxxxxxxx neměly vliv xx xxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxx. Xxx xxxxxxxxxx xxxx potvrzující xxxxxxx xx podle xxxxxxx xxxxxxxx další xxxxxxxx xxxxx.
4.9 Schematická xxxxxxxxxx
Xxxxxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxx xxxxxxxxx xxxxxxx odběru vzorků xxxx obsažena x xxxxxxxxx xxxxxxxx x xxxxxxxx xxx xxxxx 8 xx xxxxxx 2.
5. KRITÉRIA KONTROLY XXXXXXXX XXXXXX
Xxxxxxxx analýzy xx získávají z xxxxxxx xxxx xxxx xxxxxxxxxxxxx xxxxxx odebraných xx xxxxx a xxxxxxxxxx ve xxxxx xxxxxxxxxx x provedení xxxxxxx. Xxxxxxxx xxxx xxx xxxxxxxxx přijatelnými xxxxx x xxxxxxxx xxxxxxx [15]. Pokud xx xxxxxx, xx xxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxx XXX, xx nutné xxxxxxxx xxxx xxxxxxxx x xxxxxx koncentraci xxxxxxxx xxxxxxx xxxx xxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxx xxxxxxxxx x xxxxxxxxx(xx) xxxxxxxxxxxxx(xx) vzorku(ů).
MLR xx vztahuje na xxxxxxxx xxxxxx.
Xxxxx xxxxxxx XXX, xxxxxxxx xxxxxxxx xxxx xxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxxxxx xxxxx XXX.
Xxxxx xxxxxxxx pro souhrnný xxxxxx xxxxxxxxxx XXX, xxxx xxx xxx xxxxxxxxxx o odmítnutí xxxxx zohledněny následující xxxxxxxxxxx:
x) výsledky získané x xxxxxxx nebo xxxx xxxxxxxxxxxxx xxxxxx x
xx) xxxxxxxxx a xxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxxxx x xxxxxxxxxx xxxxx x xxxxxxxx jakosti.
[1] Xxxxxxxxxxx xxxxxxxx XX: xxxxxxx X směrnice 86/362/XXX x příloha X xxxxxxxx 86/363/XXX, xxx xx znění xxxxxxxx 93/57/XXX (Xx. xxxx. X 211, 23.8.1993, s. 1), x xxxxxxx I xxxxxxxx 90/642/EHS, xx xxxxx směrnice 95/38/ES (Xx. xxxx. X 197, 22.8.1995, s. 14).
[2] Xxxx produktu, xx xxxxxx xx xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxx: xxxxxxx I xxxxxxxx 90/642/XXX, xx xxxxx xxxxxxxx 93/58/EHS (Xx. xxxx. X 211, 23.8.1993, s. 6).
[3] Xxxxxxxxxxx xxxxxxxxxx xxx xxxxxxxxxxx, 1979. Xxxxxxxxxxx xxxxx ISO 950: Xxxxxxxxx - odběr xxxxxx (zrno).
[4] Xxxxxxxxxxx xxxxxxxxxx pro xxxxxxxxxxx, 1979. Mezinárodní xxxxx XXX 951: Balené xxxxxxxxx - xxxxx xxxxxx.
[5] Xxxxxxxxxxx xxxxxxxxxx xxx normalizaci, 1980. Xxxxxxxxxxx xxxxx XXX 1839: Odběr vzorků - čaj.
[6] Xxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxxx, 1995. Xxxxxxxxxxx xxxxx IDF 50X: Xxxxx a xxxxxx xxxxxxx - xxxxxx xxxxxx vzorků.
[7] X xxxxxxx xxxxxxx xxx přijmout xxxxxxxxxx XXX xxx xxxxx xxxxxx xxxxxxxx (xxx xxxxxxxx xxx xxxxx 12) xxxx jiných xxxxxxx xxxxxxxxxxxxxx xxxx xxxxx xxxxxx.
[8] Xxxxxxxxxxx xxxxxxxxxx xxx xxxxxxxxxxx, X979. Xxxxxxxxxxx xxxxx XXX 950: Obiloviny - xxxxx xxxxxx (xxxx).
[9] Xxxxxxxxxxx organizace xxx xxxxxxxxxxx, X979. Xxxxxxxxxxx norma XXX 95X: Balené xxxxxxxxx- xxxxx xxxxxx.
[10] Mezinárodní xxxxxxxxxx xxx normalizaci, X980. Xxxxxxxxxxx xxxxx XXX X839: Odběr xxxxxx - čaj.
[11] Xxxxxxxxxxx mlékárenská federace, X995. Xxxxxxxxxxx xxxxx XXX 50X: Mléko x mléčné výrobky - xxxxxx odběru xxxxxx.
[12] Klasifikace potravin XX: xxxxxxx X xxxxxxxx 86/362/XXX a xxxxxxx X xxxxxxxx 86/363/XXX, obě xx xxxxx směrnice 93/57/XXX (Xx. xxxx. X 211, 23.8.1993, x. 1), x příloha X směrnice 90/642/XXX, xx xxxxx xxxxxxxx 95/38/XX (Xx. xxxx. X 197, 22.8.1995, x. 14).
[13] Část xxxxxxxx, xx kterou xx xxxxxxxx maximální xxxxxx: příloha X xxxxxxxx 90/642/EHS, xx xxxxx směrnice 93/58/EHS (Xx. xxxx. X 211, 23.8.1993, s. 6).
[14] Například x xxxxxxxx xx xxxxx xxxxxxxxxxx, xxx xxxxxxxx xxxxxxx xx vypočte xxxxxx pecek, xxxxxxx xx předpokládá, že xxxxx xxxxxxxxxx žádná xxxxxxx. Xxx poznámka xxx xxxxx 22.
[15] Xxxxxxx xxxxxx jakosti xxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxx. Xxxxxxxx XXXXX/3103/2000; xxxxx xxx xxxxxx xx xxxxxxxxxxx stránce Komise.