Směrnice Xxxxxx 2002/63/XX
xx xxx 11. července 2002,
xxxxxx se stanoví xxxxxx Společenství xxx xxxxx vzorků xxxxxxxx x úřední xxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxx x xxxxxxxxxx xxxxxxxxxxx x xxxxxxxxxxx xxxxxx a xx xxxxxx povrchu x kterou xx xxxxxxx směrnice 79/700/XXX
(Xxxx x xxxxxxxx xxx XXX)
XXXXXX XXXXXXXXXX XXXXXXXXXXXX,
x xxxxxxx xx Smlouvu x založení Evropského xxxxxxxxxxxx,
x xxxxxxx xx xxxxxxxx Xxxx 76/895/XXX xx xxx 23. xxxxxxxxx 1976 o xxxxxxxxx maximálních limitů xxxxxxx xxxxxxxxx x xxxxx x xxxxxxxx x xx xxxxxx xxxxxxx [1], naposledy xxxxxxxxxx xxxxxxxx Xxxxxx 2002/57/XX [2], x xxxxxxx xx xxxxxx 6 xxxxxxx xxxxxxxx,
x xxxxxxx na xxxxxxxx Xxxx 86/362/XXX xx xxx 24. xxxxxxxx 1986 x xxxxxxxxx xxxxxxxxxxx limitů reziduí xxxxxxxxx x xxxxxxxxxxx x na jejich xxxxxxx [3], naposledy xxxxxxxxxx xxxxxxxx Komise 2002/42/XX [4], x xxxxxxx xx xxxxxx 8 uvedené xxxxxxxx,
x xxxxxxx xx směrnici Xxxx 86/363/XXX xx xxx 24. července 1986 x xxxxxxxxx xxxxxxxxxxx limitů xxxxxxx xxxxxxxxx v xxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxx a xx xxxxxx xxxxxxx [5], naposledy pozměněnou xxxxxxxx 2002/42/XX, x xxxxxxx xx článek 8 xxxxxxx směrnice,
s xxxxxxx xx směrnici Xxxx 90/642/XXX xx xxx 27. listopadu 1990 o stanovení xxxxxxxxxxx xxxxxx reziduí xxxxxxxxx v xxxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxx, xxxxxx xxxxx x xxxxxxxx, x na xxxxxx xxxxxxx [6], xxxxxxxxx xxxxxxxxxx směrnicí Xxxxxx 2002/42/XX, x xxxxxxx na xxxxxx 6 xxxxxxx xxxxxxxx,
xxxxxxxx x xxxxx xxxxxxx:
(1) Xx xxxxxxxxxx 76/895/XXX, 86/362/XXX, 86/363/XXX a 90/642/XXX xx xxxxxxx xxxxxx xxxxxxxx a xxxxxxxx x xxxxx xxxxxxxx dodržování xxxxxxxxxxx xxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxx x produktech rostlinného x živočišného xxxxxx x na xxxxxx xxxxxxx. V xxxxxx xxxxxxxxxx xx xxxxxx xxxxxxx, že Komise xxxx přijmout xxxxxx Xxxxxxxxxxxx xxx odběr xxxxxx.
(2) Metody odběru xxxxxx pro stanovení xxxxxxx xxxxxxxxx v xxxxx x xxxxxxxx xxxx xxxxxxxx xxxxxxxx Xxxxxx 79/700/XXX xx xxx 24. července 1979, xxxxxx xx xxxxxxx xxxxxx Xxxxxxxxxxxx xxxxxx vzorků xxx xxxxxxxx xxxxxxx pesticidů x xxxxx a xxxxxxxx x na xxxxx x xxxxxxxx [7].
(3) Xx xxxxxx xxxxxxxxxxxx xxxx xxxxxx xxx, xxx odrážely xxxxxxxxx pokrok a xxxxxxxx xxxxxx xxxxxx xxxxxx xxx xxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxx x xxxxxxxxxx xxxxxxxxxxx původu x x xxxxxxx xxxxxxxxxx rostlinného xxxxxx.
(4) Xxxxxx pro Codex Xxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxx x xxxxxxxxx xxxxxx xxxxxx xxxxxx xxx xxxxxxxx xxxxxxxxxx maximálních xxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxx (MLR) [8]. Xxxxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxx xxxxxxxxx x xxxxxxxxxx. Xxxxxx xxxxxxxxxx x xxxxxx vzorků xx xxxx být xxxxxxxxx těmi, xxxxx xxxxxxxxxxx x xxxxxxxxx Xxxxxx xxx Codex Xxxxxxxxxxxx.
(5) Směrnice 79/700/XXX xx tedy xxxx xxx xxxxxxx x xxxxxxxxx xxxxx xxxxxxxx.
(6) Xxxxxxxx xxxx xxxxxxxx xxxx x xxxxxxx xx xxxxxxxxxxx Stálého xxxxxx xxx potravinový xxxxxxx a xxxxxx xxxxxx,
XXXXXXX XXXX SMĚRNICI:
Článek 1
Xxxxxxxxxx xxxx xxxxxxxx se xxxxxxxx xx xxxxx xxxxxx x produktů rostlinného x živočišného xxxxxx xxx účely xxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxx xxxxx směrnic 76/895/EHS, 86/362/XXX, 86/363/XXX x 90/642/XXX a xxxxxx xxxx dotčeny xxxxxxx xxxxxx vzorků, xxx xxxxxx x xxxxxxx xxxxxx xxxxxx xxxxxxx x xxxxxxxxx III x XX směrnice Xxxx 96/23/ES [9] x xxxxxxxxxxx opatřeních x xxxxxxxxx xxxxx x jejich xxxxxxx x živých zvířatech x xxxxxxxxxxx produktech.
Xxxxxx 2
Členské xxxxx xxxxxxx, xx xxxxxx xxxxxx xxx xxxxx xxxxxxxx podle xxxxxx 6 xxxxxxxx 76/895/XXX, xxxxxx 8 xxxxxxxx 86/362/XXX, článku 8 xxxxxxxx 86/363/XXX x xxxxxx 6 xxxxxxxx 90/642/XXX xxxxxx xxx xxxxxxxxx x xxxxxxx x metodami xxxxxxxxx x xxxxxxx této xxxxxxxx.
Xxxxxx 3
Xxxxxxxx 79/700/XXX xx xxxxxxx.
Xxxxxx xx xxxxxxxx směrnici se xxxxxxxx za xxxxxx xx xxxx xxxxxxxx.
Článek 4
1. Členské xxxxx xxxxxx x xxxxxxxx právní x xxxxxxx předpisy xxxxxxxx xxx dosažení xxxxxxx x xxxxx směrnicí xxxxxxxxxx xx 1. xxxxx 2003. Neprodleně x xxxx uvědomí Xxxxxx.
2. Xxxx opatření xxxxxxx členskými xxxxx xxxx xxxxxxxxx odkaz xx tuto směrnici xxxx xxxx xxx xxxxxx xxxxx xxxxxx xxx xxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxx. Xxxxxx odkazu xx xxxxxxx xxxxxxx xxxxx.
Xxxxxx 5
Xxxx xxxxxxxx xxxxxxxx v xxxxxxxx xxxxxx xxxx po xxxxxxxxx x Xxxxxxx xxxxxxxx Xxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxx.
V Xxxxxxx dne 11. xxxxxxxx 2002.
Za Xxxxxx
Xxxxx Xxxxx
xxxx Xxxxxx
[1] Xx. xxxx. X 340, 9.12.1976, x. 26.
[2] Xx. xxxx. X 244, 29.9.2000, x. 76.
[3] Xx. xxxx. X 221, 7.8.1986, x. 37.
[4] Xx. xxxx. X 134, 22.5.2002, x. 36.
[5] Xx. xxxx. X 221, 7.8.1986, x. 43.
[6] Xx. xxxx. X 350, 14.12.1990, x. 71.
[7] Xx. věst. X 207, 15.8.1979, x. 26.
[8] Xxxxxxxx CAC/GL 33-1999 Komise xxx Xxxxx Xxxxxxxxxxxx. XXX, Xxx.
[9] Xx. xxxx. X 125, 23.5.1996, x. 10.
PŘÍLOHA
METODY XXXXXX VZORKŮ X PRODUKTŮ XXXXXXXXXXX X XXXXXXXXXXX XXXXXX XX XXXXXXXXX MNOŽSTVÍ XXXXXXX PESTICIDŮ XXX XXXXX XXXXXXXX XXXXXXXXXX XXXXXXXXXXX LIMITŮ
REZIDUÍ
1. XXX
Xxxxxx xxxxxx xxx úřední xxxxxxxx xxxxxxxx reziduí xxxxxxxxx x xxxxx, xxxxxxxx x v xxxxxxxxxx živočišného xxxxxx x xx jejich xxxxxxx se xxxxxxxxx xxxx uvedenými xxxxxxxx.
Xxxxx xxxxx xxxxxx xxxxxx xx xxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxxxxxxxxxx vzorků x xxxxxxxxxxx xxxxx za xxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxx (XXX) xxxxxxxxxxx x přílohách xxxxxxx Xxxx 76/895/XXX, 86/362/XXX, 86/363/XXX x 90/642/EHS, x pokud xxxxxx xxxx XXX Xxxxxxxxxxxx, xxxxxx MLR, například xxxxxx xxxxxxxxxxx Xxxxxx xxx Xxxxx Xxxxxxxxxxxx. Xxxx uvedené metody x postupy xxxxxxxx x xx, xxxxx xxxxxxxxxx Komise pro Xxxxx Xxxxxxxxxxxx.
2. XXXXXX
XXX Xxxxxxxxxxxx xxxxxxxxx x xxxxx xxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxx x xxxxxxxx xxxxxxxx x z xxxx xxxxxxx xxxxxxxxx, xxxxx xxxxxxx MLR, xx xxxxxxxx za xxxxxxxxxxxxx přijatelné.
MLR xxx xxxxxxxx, xxxxx nebo xxxxxx xxxxxxx xxxx x úvahu xxxxxxxx xxxxx xxxxxxxx xx xxxxxxxx vzorku, xxxxx xxx xxxxxx z xxxxxxxx jednotek xxxxxxxxxxxx xxxxxxxx x xxxxx xx xxx reprezentativní, xxxxx jde o xxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxx x xxxxx. XXX xxx xxxx x xxxxxx xxxx x xxxxx xxxxxxxx xxxxxxxx, xxxxx xx xxxx xxxxxxxxxx v xxxxxxx xxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxx xxxx xxxxx.
XXX pro xxxx x xxxxxx xx xxxx xxxxxxxx xx xxxxxxxx xxxxxx xxxxxxxxxx x xxxxxxx xxxxxxx vzorku, xxxxxxx XXX pro xxxxxxxxx xxxxxxxx, xxxxx x xxxxxx výrobky xx xxxxxxxx xx xxxxxxxx xxxxxx xxxxxxxxxx z xxxxxxx xx xxxxxx xxxxxxx xxxxxx.
3. XXXXXXXX XXXXX
Xxxxxxxx xxxxx
Xxxxxxxxxxxxxxx množství xxxxxxxxx xxxxxxxxxx ze xxxxxxxxxx vzorku, xxxxx xx dostatečné xxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxxx reziduí.
Poznámka: X xxxxxxxx zkušebního xxxxxx xxx xxxxxx xxxxxxxxxx zařízení.
Zkušební vzorek
Materiál xxxxxxxxxx pro xxxxxxx x xxxxxxxxxxxxx xxxxxx xxxxxxxxx xxxxx produktu xxxxxxxx x xxxxxxx [1] [2] a xxxx xxxxxxxxx promísením, xxxxxxxxxx, rozmělněním xxx., xxxxx xxxxxx odebrat xxxxxxxx xxxxx x xx xxxxxxxx chybou xxxxxxxxxx.
Xxxxxxxx: Xxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxx xxxx odrážet xxxxxx xxxxxxx při xxxxxxxxx MLR, x xxxxx xxx xxxxxxxx, xxxxx má xxx xxxxxxxxxx, xxxx xxxxxxxxx x části, které xx xxxxxxx xxxxxxxxxxx.
Xxxxxxxx xxxxxx
X xxxxxxxx jiných xxx maso a xxxxxx xxxxx xxxxxxx xxxxxxxxx x xxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxx xxxxxxxxxx xx xxxxx. X masa x xxxxxxx xx dílčí xxxxxx souhrnným xxxxxxx.
Xxxxxxxx:
x) Xxxxx xxxxxx musejí xxx dostatečně xxxxx, xxx xxxx xxxxx xx xxxxxxxxxx xxxxxx xxxxxxx xxxxxxx laboratorní xxxxxx.
x) Xxxxx xxxx xxxxxxxxxx laboratorní xxxxxx xxxxxxxxxxxx při odběru xxxxxxx xxxxxx (xxxxxxx xxxxxx), považuje se xx souhrnný xxxxxx xxxx xxxxxxxxxxxxx xxxxxx x xxxx xxxxxx xxxxxx xx xxxxx.
Xxxxxxxxxxx xxxxxx
Xxxxxx xxxxxxx xx xxxxxxxxxx xxxx přijatý xxxxxxxxxx. Xxxxxxxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxx odebrané xx xxxxxxxxxx xxxxxx.
Xxxxxxxx:
x) Xxxxxxxxxxxx xxxxxxx xxxx být xxxx xxxxxxxx xxxxxx xxxx xxxx xxxx.
x) Xxx xxxxxxxx xxxxxxxxxxxxx xxxxxx jednotky xxxxxxx xxx xxxxxxx xxx xxxxxx, x xxxxxxxx xxxxxx xxxxxxxx podle xxxxxxx 3.
x)Xxxxx xxx xxxxxxxxxx duplikátní laboratorní xxxxxx.
Xxxxx
Xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxx xx xxxxxxx okamžiku, xxxxx xx xxxxx xxxxxxxxxx provádějícího odběr xxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxx, xxxx xx xxxxx, xxxxxxxxx, xxxx, xxxxxxx, xxx xxxxx, xxxxxxxx, xxxxxxxxx xxx. Xxxxxxxxxx xxxxx je xxxxx, x xxx z xxxxxxxxxx xxxxxx existuje xxxxxxxxx, xx xxxxxxxx xxxxxxxx množství reziduí. Xxxxxxxxxxxx šarží xx xxxxx, x xxx xxxx xxxxx xx xxxxxxxx, xx obsahuje xxxxxxxx množství xxxxxxx.
Xxxxxxxx:
x) Xxxxxx-xx se zásilka xx xxxxx, které xxxxxxxxxxxx pocházejí xx xxxxxxx xxxxxxxxx xxx., xxxx být xxxxx xxxxx posuzována samostatně.
b) Xxxxxxx xx xxxx xxxxxxx x xxxxx xxxx více xxxxx.
x) Xxxxx u xxxxx xxxxxxx xxxxxx xxxxx xxxxxxxx hranice xxxx xxxxxxxx jednotlivých xxxxx, xxxx se za xxxxxxxxxxx šarži považovat xxxxx z řady xxxxxx, xxxxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxx xxxxxxxxxx xxxxxxx xxxx.
x) Xxxxx xxxx xxx xxxxxxx, xxxxxxxxx x xxxxxxxx třídění xxxx xxxxxxxxx procesu.
Dílčí xxxxxx
Xxxxx xxxx více xxxxxxxx odebraných x xxxxxxx místa x xxxxx.
Xxxxxxxx:
x) Xxxxx, xx xxxxxxx xx dílčí xxxxxx x xxxxx xxxxxxx, se xxxxx xxxxx xxxxxx xxxxxxx; xxxx-xx xx fyzicky xxxxx, xxxxxxx xx xxxxxx x náhodně xxxxxxxxx místa x xxxxxxxxx části xxxxx.
x) Xxxxx xxxxxxxx tvořících xxxxx vzorek xx xxxxxxx xxxxx minimální xxxxxxxxx x xxxxx xxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxx xxxxxx.
x) Xx-xx x xxxxxxxxxxx xxxxxxxx, xxxxx x xxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxx xx xxxxx xxxx xxxxxx, xxxx by xxx xxxxx xxxxxx xxxxxxxxxx x xxxxxxxxx xxxxxx přibližně xxxxxxxx xxxxxx.
x) U xxxxxxx xxxxxxx nebo xxxxxxx xxxxxxxx, xxx by xxxxxxxxx souhrnného xxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxxxxxxx laboratorní xxxxxx, nebo xxx xx promísením mohlo xxxxx x xxxxxxxxx xxxxxxxx (např. vejce, xxxxx x xxxxxx xxxxxxxx), xx xxxxx x okamžiku xxxxxx xxxxxxx xxxxxx náhodně xxxxxxxx jednotky do xxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxx xxxxxx.
x) Xxxx-xx dílčí xxxxxx xxxxxxxxx x xxxxxxx xxxxxxxx xxxx xxxxxxxx xxxxx xxxxxxxxxx, xx „xxxxxx“ odběru xxxxxx xxxxxxx.
x) Při xxxxxxxx xxxxxxx vzorku xxxxxxxx xxxxxxx xxx krájeny xxx děleny; x xxxxxxxx dělení jednotek xxxxx xxxxxxx 3.
Xxxxxx
Xxxxx xxxx xxxx jednotek xxxxxxxxx ze xxxxxxx xxxxxxxx nebo část xxxxxxxxx xxxxxxx x xxxxxxx množství xxxxxxxxx. Xxx xxxxx xxxxxx xxxxxxxxxx xx xxxxxxxxxxxxxxx xxxxxx xxx xxx xxxxxxxxxxxxxxx xxx šarži, xxxxxxxx vzorek, xxxxx xxx. x xxxxxxx xx xxxxx xxxxxxx xxxxxxxxx, x xxxxxx xxxxxxxx x pohledu xxxxxx xxxxxxxxxx.
Xxxxxxxxxx
Xxxxxx použitý x xxxxxx x xxxxxxxxx vzorku.
Vzorkovací xxxxxxxx
x) Xxxxxxx, xxxx např. xxxxxxx, xxxxx, xxxxxxxxxx xxxxx, xxx xxxx xxxxx, x odebrání xxxxxxxx x xxxxx xxxxxxxx materiálu, x xxxxxx (jako jsou xxxx, xxxxx xxxx) xxxx x jednotek xxxx či xxxxxxx, xxxxx xxxx příliš xxxxx xx xx, xxx mohly xxx xxxxxxx jako xxxxx xxxxxx.
xx) Xxxxxxx, jako xxxx. dělič xxxxxx, xxxxx xx xxxxxxx x xxxxxxxx xxxxxxxxxxxxx xxxxxx ze xxxxxxxxxx xxxxxx nebo x xxxxxxxx zkušební dávky xx xxxxxxxxxx vzorku.
Poznámky:
a) Xxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxx popsána x xxxxxxx XXX [3], [4], [5] a XXX[6].
x) U xxxxxxxx xxxxxxxxx, xxxx např. xxxxx xxxxxx listy, xxx xx xxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxx xxxxxxxxxx provádějícího xxxxx.
Xxxxxxxxx xxxxxxxxx k xxxxxx xxxxxx
Xxxxx vyškolená x xxxxxxxxx xxxxxx xxxxxx x xxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxx x xxxxxx xxxxxx.
Xxxxxxxx: Pracovník xxxxxxxxx x xxxxxx xxxxxx xxxxxxxx xx xxxx xxxxxx xxxxxx xxxxxxxx, xxxxxxxx a xxxxxxxx laboratorního vzorku (xxxxxxxxxxxxx xxxxxx). Xxxx xx být xxxxx xxxx, xx xxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxx xxxxxx xx xxxxxxxx, musí xxxx xxxxxx xxxxxxxxxxx xx xxxxxxx a xxx xx úzce spolupracovat x xxxxxxxxxx.
Xxxxxxxx xxxxxx
Xxxxx xxxxxxxx xxxx xxxxxxxx xxxxxxxxx, xxxxx xxxxx xxxxxx.
Xxxxxxxx
Xxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxx xxxxx, která xxxx xxx xxxxxxxx xxx xxxxxxxxx xxxxxx xxxxxxx xxxxxx nebo xxxx xxxxx.
Xxxxxxxx: Jednotky xxxx xxxxxxxx xxxxx:
x) xxxxxxx xxxxx x zelenina. Xxxxxxxx tvoří xxxx xxxx ovoce, xxxxxxxx xxxx xxxxxx přirozená xxxxxxx (např. hrozny) xxxxx xxxxxxx, xxx xxxx xxxx. Jednotky xxxxxxxx xxxxxx xxxxxxxx xxxxx být xxxxxxxx xxxxx písmene d). Xx-xx xxxxx xxxxxx xxxxxxxxxx zařízení, aniž xxxxx x xxxxxxxxx xxxxxxxxx, mohou xxx xxxxxxxx xxxxxxxxx pomocí xxxxxx xxxxxxxx. Xxxxx, xxxxxxx ovoce xxx xxxxxxxx nesmějí být xx xxxxxx vytváření xxxxxxxx xxxxxxx xxx xxxxxx;
x) xxxxx xxxxxxx xxxx xxxxxx části xx xxxxxx. Xxxxxxxx xxxxx určitá xxxx xxxxxx xxxx xxxxx xxxx xxxx xxx. Xxxxx xxxx xxxxxx xxxxx xxx za xxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxx;
x) xxxx xxxxxxx xxxx xxxxxx části xx orgány. Xxxxxxxx xxxxx xxxx xxxxx xxxx xxxx xxxx xxxxxxx xxxx jeho xxxxx. Jsou-li xxxxxxxx xxxxxx, mohou xxx xxxxxxxx xxxxx písmene x). Xx-xx xxxxx xxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxx, xxxx dojde k xxxxxxxxx xxxxxx reziduí, xxxxx být jednotky xxxxxxxxx xxxxxx tohoto xxxxxxxx;
x)xxxxxx xxxxxxxxx. Xx xxxxxxxx se považuje xxxxxxxx xxxxxxxxxx balení. Xxxx-xx nejmenší xxxxxx xxxxx xxxxx příliš xxxxxxx, vzorkují xx xxxx volně xxxxxx xxxxxxxxx podle xxxxxxx x). Xxxx-xx xxxxxxxx xxxxxx příliš xxxx, xxxx xxxxxx xxxxxxxx xxxxxxx xxxxxx;
x) xxxxx xxxxxx xxxxxxxxx x xxxxx balení (xxxx, xxxx xxx.), xxxxx xxxx xxxx x xxxx xxxxxx velké, xxx xxxxx být xxxxxxx xxxxxx. Jednotky xx vytvářejí pomocí xxxxxxxxxxxx xxxxxxxx.
4. POSTUPY XXX XXXXXX XXXXXX [7]
4.1 Xxxxxxxxx opatření
Ve xxxxx xxxxxxxx je xxxxxxxx zabránit kontaminaci xxxx poškození xxxxxx, xxxxxxx by tím xxxxx xxxxx x xxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxx. Xxxxx xxxxx, x xxx xx xxxxxxxx xxxxxx x předpisy, xxxx xxx xxxxxxxxxx xxxxxxxxxx.
4.2 Odběr xxxxxxx xxxxxx
Xxxxxxxxx xxxxx xxxxxxx xxxxxx, xxxxx mají xxx odebrány ze xxxxx, xx uveden x xxxxxxx 1, xxxx x xxxxxxx xxxxxxxxx xxxxx masa xxxx drůbeže x xxxxxxx 2. Je-li xx možné, xxx xx být každý xxxxx vzorek odebrán x xxxxxxx vybraného xxxxx v xxxxx. Xxxxx xxxxxx musí xxxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxx x vytvoření xxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxx xxxxxx xx šarže.
Poznámka: Zařízení xxxxxxxxxx pro xxxxx xxxxxx xxxxxxxx [8], xxxxxxxx [9] x xxxx [10] jsou xxxxxxx x doporučení XXX; xxx xxxxxx xxxxxxx [11] jsou xxxxxxx v normách XXX.
Xxxxxxx 1
Xxxxxxxxx xxxxx xxxxxxx vzorků, xxxxx xx xxx odebrán xx xxxxx
|
Xxxxxxxxx xxxxx xxxxxxx xxxxxx, který xx xxx xxxxxxx xx xxxxx |
|
|
x) Xxxx x xxxxxx |
|
|
xxxxxxxxxxx xxxxx |
1 |
|
xxxxxxxxx xxxxx |
xxxx xx xxxxx xxxxxxx 2 |
|
Xxxxxxxxx počet xxxxxxx vzorků, xxxxx xx xxx xxxxxxx xx xxxxx |
|
|
x) Xxxxxxx xxxxxxxx |
|
|
x) Produkty, xxxxxx xxxx xxxxx xxxxxx, x nichž lze xxxxxxxxxxxx, xx xxxx xxxxx promíseny xxxx xxxxxxxxx |
1 (Xxxxx, u xxx mohlo xxxxx x xxxxxxxxx, např. xxx xxxxxxx xxxx xxx xxxxxxxx xxxxxxx). |
|
xx) Xxxxxxxx, xxxxxx xxxx xxxxx ložené, xxxxx xxxxxx být xxxxx xxxxxxxxx xxxx xxxxxxxxx |
X xxxxxxxx tvořených xxxxxxx xxxxxxxxxx x xxxxx x případě xxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxx xxxx xxxxxxxxx xxxxx xxxxxxx xxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxxx počtu xxxxxxxx vyžadovaných pro xxxxxxxxxxx xxxxxx (xxx xxxxxxx 4). |
|
xxx: |
|
|
xxxxxxxx xxxxx (x kg) |
|
|
< 50 |
3 |
|
50 - 500 |
5 |
|
&xx; 500 |
10 |
|
xxxx: |
|
|
xxxxx xxxxxxx, xxxxxx nebo xxxxxx obalů x xxxxx |
|
|
1-25 |
1 |
|
26 - 100 |
5 |
|
&xx; 100 |
10 |
Xxxxx xxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxx xxxxxxxx x tomu, aby xxx xxx xxxx xxxxxxxx xxxxxxx xxxxx x xxxxxxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxx xxxxxxx s xxxxx pravděpodobností xxxxxxx xxxxx xxxxxxxxxxxx xxxxxx x xxxxx xxxx xxxx xxxxxxx
Xxxxxxx 2
|
Xxxxxxx xxxxxxx šarží x xxxxxxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxx |
Xxxxxxxxx xxxxx vzorků (n0) xxxxxxxx k xxxx, xxx bylo xxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxxxx MRL x pravděpodobností: |
||
|
% |
90 % |
95 % |
99 % |
|
90 |
1 |
— |
2 |
|
80 |
— |
2 |
3 |
|
70 |
2 |
3 |
4 |
|
60 |
3 |
4 |
5 |
|
50 |
4 |
5 |
7 |
|
40 |
5 |
6 |
9 |
|
35 |
6 |
7 |
11 |
|
30 |
7 |
9 |
13 |
|
25 |
9 |
11 |
17 |
|
20 |
11 |
14 |
21 |
|
15 |
15 |
19 |
29 |
|
10 |
22 |
29 |
44 |
|
5 |
45 |
59 |
90 |
|
1 |
231 |
299 |
459 |
|
0,5 |
460 |
598 |
919 |
|
0,1 |
2&xxxx;301 |
2&xxxx;995 |
4&xxxx;603 |
Xxxxxxxx:
x) Xxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxx xxxxx xxxxxx.
x) Xx-xx počet xxxxxxx xxxxxx xxxxx xxxxxxx 2 xxxxx xxx 10 % xxxxxxxx x šarži, xxxx být jejich xxxxx xxxxxx a xxxxxxx xx takto:
n = n0/((1 + (x0 - 1))/N)
kde:
n = xxxxxxxxx xxxxx xxxxxxx xxxxxx, xxxxx xx xxx xxxxxxx
x0 = xxxxx dílčích xxxxxx xxxxxxx v xxxxxxx 2
X = xxxxx xxxxxxxx x xxxxx, x xxxxx xx xxxxx xxxxxxxx xxxxx vzorek.
c) Xxxxxxx-xx xx xxxxxx dílčí xxxxxx, je xxxxxxxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxxxx vzorku xxxxx četnosti xxxxxxx xxxxxxxxxxxxxx xxxxx.
x) Xxx xxxxxxxxx xxxxxx známé xxxx xxxx xxxxxxxxxxxxxxxx xxxx xxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxxxxxxx šarží xx xxxxx xxxxxx, který xx xxx xxxxxxx, xxxxxxx xxxxx:
1 – x = (1 – x)x ,
xxx x je xxxxxxxxxxxxxxx x x xx xxxxxxx xxxxxxx xxxxx x xxxxxxxxxxxxx obsahem xxxxxxx (obojí xxxxxxxxx xxxx xxxxxx, nikoli xxxx xxxxxxxx) a x xx xxxxx xxxxxx.
4.3 Xxxxxxxx souhrnného xxxxxx
Xxxxxxx pro xxxx x xxxxxx xxxx xxxxxxx x xxxxxxx 3. Xxxxx xxxxx xxxxxx xx považuje xx samostatný xxxxxxxx xxxxxx.
Xxxxxxx pro xxxxxxxxx xxxxxxxx, xxxxx xxxx xxxxxx xxxxxxx jsou xxxxxxx v xxxxxxxxx 4 x 5. Xxxxxxxx vzorek xx xxxxxxx, xx-xx to xxxxx, xxxxxxxx a xxxxxx xxxxxxxxxx dílčích xxxxxx.
Xxxx-xx xxxxxxxxx souhrnného xxxxxx mísením xxxxx, xxx xxxxxxxxxx následujícím xxxxxxxxxxxxx xxxxxxxx. Xxxxx xxxxxxx nebo dělením xxxxxxxxxx vzorku xxxx xxxxx x xxxxxxxxx xxxxxxxx (a xxxx x xxxxxxxxx xxxxxx xxxxxxx), xxxx nelze-li xxxxxxx xxxxxxx jednotek xxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxxxx rozložení xxxxxxx, rozdělí se xxxxxxxx náhodně xxxx xxxxxxxxxxx xxxxxx x xxxx xxxxxx dílčích xxxxxx. X xxxxxxx xxxxxxx se jako xxxxxxxx xxxxxxx xxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxx získaných x analyzovaných xxxxxxxxxxxxx xxxxxx.
Xxxxxxx 3
Maso x xxxxxx: xxxxx xxxxxxx xxxxxx x xxxxxxxxx xxxxxxxx laboratorních xxxxxx
|
Xxxxxxxxxxx xxxxxxxx (1) |
Xxxxxxxx |
Xxxxx xxxxxxx xxxxxx, který xx xxx xxxxxxx |
Xxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxxxxxx xxxxxx |
|
|
Xxxxxxxx xxxxxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxx |
||||
|
1 |
Xxxx xxxxx Xxxxxxxx: Xxxxxx xxx xxxxxxxx xxxxxxxxxx MLR xxxxxxxxx xxxxxxxxxxx x xxxxxx xx odebírají xxxxx xxxx xxxxxxxxx xxxx 2 |
|||
|
1.1 |
Xxxxx savci, xxxx xxxxxxx xxxxxxxx xxxx nebo jeho xxxxx, obvykle 10 xx |
xxxx, ovce, xxxxxxx |
xxxx xxxxxxx nebo xxxx xxxx, xxxxxxxx doplněná xxxxxx xxxxxx |
0,5 kg |
|
1.2 |
Malí xxxxx, xxxx xxxxxxx xxxxxxxx xxxx |
xxxxxxx |
xxxx jatečně xxxxxxxx xxxx xxxx xxxxx |
0,5 kg po xxxxxxxxxx xxxx x xxxxx |
|
1.3 |
Xxxx xxxx savců, oddělené, xxxxxxx, xxxxxxxx nebo xxxxxxxx, xxxxxx xxxx xxxxxxxx |
xxxxxxx, xxxxxxx, steaky, xxxxx |
xxxx jednotky nebo xxxxx xxxxxxx jednotek |
0,5 xx xx odstranění xxxxx |
|
1.4 |
Xxxx xxxx xxxxx, zmrazené, xxxxx xxxxxx |
xxxxxxx, kotlety |
buď xxxxxxxx xxxx odebraná x kontejneru nebo xxxx kusy xxxx (xxxx xxxxxx části) |
0,5 xx xx xxxxxxxxxx xxxxx |
|
2 |
Xxx xxxxx, včetně xxxx x xxxxxxx xxxxxxxxxx xxxx Xxxxxxxx: Xxxxxx xxxx xxxxxxxx xxxxx bodů 2.1, 2.2 x 2.3 xxxxx xxx použity xx xxxxxxxx dodržení XXX x xxxx xxxx x xxxxx xxxxxxxx. |
|||
|
2.1 |
Xxxxx xxxxx x xxxxxxx, xxxx xxxxxxx xxxxxxxx tělo xxxx xxxx xxxxx, obvykle 10 kg |
skot, xxxx, xxxxxxx |
xxx x xxxxxx, xxxxxx xxxx podkožní xxx x xxxxxxx xxxxxxx |
0,5 kg |
|
2.2 |
Malí savci x xxxxxxx, celé xxxxxxx xxxxxxxx xxxx xxxx xxxx xxxxx, &xx; 10 xx |
xxxxxx xxxx podkožní xxx x jednoho xxxx xxxx xxxxxx |
0,5 kg |
|
|
2.3 |
Kusy xxxx xxxxx |
xxxx, xxxxxxx xxxx steaky |
buď xxxxxxxxx xxx xxxxxxxx x xxxxx xxxx xxxx xxxxxxxx, xxxx xxxx(x) xxxxxxxx(x) xxxx její(ich) xxxxx, xxxx-xx možno xxx xxxxxxx |
0,5 xx 2 xx |
|
2.4 |
Xxxxx xxxxxx xxxxxx xxxx xxxxx |
xxxxxxxx odebrané vzorko¬vacím xxxxxxxxx alespoň xx xxx xxxx |
0,5 kg |
|
|
3 |
Droby xxxxx |
|||
|
3.1 |
Xxxxx xxxxx, xxxxxxx, xxxxxxxx xxxx xxxxxxxx |
xxxx xxxxx xxxx části xxxxx |
0,4 xx |
|
|
3.2 |
Xxxxxxx xxxxx, xxxxxxx, xxxxxxxx xxxx xxxxxxxx |
xxxxx xxxx xxx xxxxxxx z jednoho xxxx xx dvou xxxxxx |
0,2 xx |
|
|
3.3 |
Xxxxx savců, xxxxxxx, chlazená xxxx xxxxxxxx |
xxxx xxxxx nebo xxxxx srdeční xxxxxx, xxxx-xx xxxxx |
0,4 xx |
|
|
3.4 |
Xxxxxxx xxxxx xxxxx, čerstvé, xxxxxxxx xxxx zmrazené |
části xxxx celé xxxxxxxx x jednoho xxxx xxxx zvířat, xxxx xxxxxxx xxxxx xxxxxxxxx xxxx x volně xxxxxxxx zmrazeného xxxxxxxx |
0,5 xx |
|
|
4 |
Xxxxxxx xxxx Xxxxxxxx: Xxxxxx xxx xxxxxxxx dodržování XXX xxxxxxxxx xxxxxxxxxxx x xxxxxx xx odebírají xxxxx xxxx uvedeného xxxx 5. |
|||
|
4.1 |
Xxxxxx, xxxxx xxxxxxx xxxxxxxx xxxx &xx; 2 kg |
krůty, xxxx, xxxxxxx, xxxxxxx x kachny |
horní stehna, xxxxx stehna x xxxxxxx xxxxx xxxx |
0,5 xx xx xxxxxxxxxx kůže x xxxxx |
|
4.2 |
Xxxxxx, středně xxxxx xxxxxxx xxxxxxxx xxxx 500 x - 2 xx |
xxxxxxx, xxxxxxxx, xxxxxx |
xxxxx stehna, xxxxx xxxxxx x xxxxxxx xxxxx xxxx xxxxxxx xx xxx xxxx drůbeže |
0,5 xx xx xxxxxxxxxx xxxx x xxxxx |
|
4.3 |
Xxxxxx, xxxx xxxxxxx xxxxxxxx těla &xx; 500 x |
xxxxxxxx, holubi |
jatečně xxxxxxxx xxxx xxxxxxx xx šesti xxxx xxxxxxx |
0,2 xx xxxxxxx xxxxx |
|
4.4 |
Xxxxx xxxxxxx, čerstvé, xxxxxxxx xxxx xxxxxxxx, x xxxxxxxxxxxxx xxxx xxxxxxxxxxxxxx xxxxxx |
xxxxxx, xxxxxxx, xxxx x xxxxxx |
xxxxxx xxxxxxxx xxxx jednotlivé xxxxx |
0,5 xx xx odstranění xxxx x xxxxx |
|
5 |
Xxxxxxx tuk xxxxxx tuku z xxxxxxx upraveného těla Poznámka: Vzorky xxxx odebrané podle xxxx 5.1 a 5.2 xxxxx xxx xxxxxxx xx kontrole xxxxxxxx MLR x xxxx nebo x xxxxx produktu. |
|||
|
5.1 |
Drůbež k xxxxxxx, celé xxxxxxx xxxxxxxx xxxx xxxx xxxx xxxx |
xxxxxx, xxxxx |
xxxxxxxx xxxxxxxx xxxx alespoň xx 3 xxxx xxxxxxx |
0,5 xx |
|
5.2 |
Xxxx xxxx xxxxxxx |
xxxxxx, xxxxx xxxx |
xxx xxxxxxxxx tuk odřezaný x jednotky (xxxxxxxx), xxxx xxxx(x) xxxxxxxx(x) xxxx xxxxxx xxxxx, xxxx-xx xxx možno xxxxxxx |
0,5 xx 2 xx |
|
5.3 |
Xxxxx xxxxxx xxxxxx xxxx drůbeže |
jednotky xxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxx xx xxx xxxx |
0,5 kg |
|
|
6 |
Drůbeží xxxxx |
|||
|
6.1 |
Xxxxx xxxxxxx xxxxx xxxxx xxxxxx x xxxxxxxx xxxxx x xxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxx xxxxxxx |
xxxxxxxx x xxxxxxx xxxxx xxxx drůbeže, xxxx xxxxxxx xxxxx xxxxxxxxx xxxx x xxxxxxxxxx |
0,2 xx |
|
|
6.2 |
Xxxx nebo kachní xxxxx x podobné xxxxxxx xxxxxx xxxxxxx |
xxxxxxxx x xxxxxxx xxxx xxxxxxx xxxx x xxxxxxx xxxxxxxxxx |
0,05 kg |
|
|
Zpracované xxxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxx |
||||
|
7 |
Xxxxxxxx xxxxxxxxxxxxx produkty xxxxxxxxxxx xxxxxx, xxxxxx masa Jedlé xxxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxx, xxxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxx, včetně škvařených xxxx extrahovaných xxxx Xxxxxxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxx (xxxxxxxxxxxxx), v xxxxxx xxxx xxx xxx, x xxxxxxxxxx xxxxxxxxx, xxxx. xxxxxxxxxxxx xxxxxxx, xxxxxxx xxxx kořenícími xxxxxxxxx, nebo xxx xxxx, obvykle v xxxxxxx xxxxxx x xxxxxxxxxx xx xxxxxxxx, xxx xxxxxxx xxxxxxxxxx xxxx xxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxx Xxxxxxxxxxxxx xxxxxxx živočišného xxxxxx (xxxxxxxxxxxx); do xxxx xxxxxxxxx xxxxx x xxxxxxxxxxxx potraviny xxxxxxxxxx se xx xxxxxx jak xxxxxxxxxxx, xxx rostlinného xxxxxx, xxxxx xxxxxxxxx xxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxx. |
|||
|
7.1 |
Xxxx xxxxx xxxx drůbeží xxxx, xxxxx, xxxxxxx xxxxxxxxxx, xxxxxxxxxxxx, xxxxxx, xxxxxxxx xxxx xxxxx xxxxxxxx, xxxxxx xxxxxxxxxxxxxx xxxxxxx |
xxxxx, xxxxx, xxxxxx xxxxx, xxxxxxx xxxxxxx |
xxxxxx xxxxxxxx xxxx xxxxxxxxxxxxxxx xxxx x kontejneru, xxxx xxxxxxxx odebrané vzorkovacím xxxxxxxxx (xxxxxx xxxxx) |
0,5 xx xxxx 2 xx, xx-xx xxxxx xxxx &xx; 5 % |
|
(1) Xxxxxxxxxxx potravin XX: xxxxxxx I xxxxxxxx 86/362/XXX a příloha X xxxxxxxx 86/363/XXX, xxx xx xxxxx xxxxxxxx 93/57/XXX (Xx. Xxxx. L 211, 23.8.1993, s. 1), x xxxxxxx I xxxxxxxx 90/642/XXX, ve xxxxx xxxxxxxx 95/38/XX (Xx. Věst. X 197, 22.8.1995, x. 14). |
||||
Xxxxxxx 4
Xxxxxxxxx xxxxxxxx: xxxxx xxxxxxx xxxxxx x xxxxxxxxx velikost xxxxxxxxxxxxx vzorků
|
Klasifikace xxxxxxxx (1) |
Xxxxxxxx |
Xxxxx xxxxxxx xxxxxx, xxxxx xx být xxxxxxx |
Xxxxxxxxx velikost xxxxxxx xxxxxxxxxxxxx xxxxxx |
|
|
Xxxxxxxx xxxxxxxxxxxxx xxxxxxxx rostlinného xxxxxx |
||||
|
1 |
Xxxxxxx xxxxxxx xxxxx Xxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxx, včetně xxxxxxx x cukrové xxxx, x výjimkou bylin |
|||
|
1.1 |
Drobné xxxxxxx xxxxxxxx, hmotnost xxxxxxxx xxxxxx &xx; 25 g |
bobulové xxxxx, xxxxx, xxxxx |
xxxx xxxxxxxx xxxx xxxxxx, nebo xxxxxxxx odebrané xxxxxxxxxxx xxxxxxxxx |
1 xx |
|
1.2 |
Xxxxxxx velké xxxxxxx produkty, hmotnost xxxxxxxx obecně 25 xx 250 x |
xxxxxx, xxxxxxxxx |
xxxx xxxxxxxx |
1 xx (xxxxxxx 10 xxxxxxxx) |
|
1.3 |
Xxxxx čerstvé xxxxxxxx, xxxxxxxx jednotky xxxxxx &xx;250 g |
zelí, xxxxxx xxxxxxxx, xxxxxx |
xxxx xxxxxxxx |
2 xx (xxxxxxx 5 xxxxxxxx) |
|
2 |
Xxxxxxxxx |
xxxxxx, xxxxxx; hrách, xxxxxx |
1 xx |
|
|
Xxxxxxxxx |
xxxx, xxxxxxx |
1 xx |
||
|
Xxxxxx |
xxxxx xxxxxxxxxx xxxxxx |
1 xx |
||
|
xxxxxxxx xxxxxx |
5 jednotek |
|||
|
Olejnatá xxxxxx |
xxxxx xxxxxxxxxx xxxxxx |
0,5 xx |
||
|
Xxxxxx xxx xxxxxx x xxxxxxxxxx |
xxxxxx xxxx |
0,5 xx |
||
|
3 |
Xxxxxxx |
xxxxxxx xxxxxxxxxx xxx |
xxxx xxxxxxxx |
0,5 kg |
|
ostatní xxxxxxx xxxxxxx |
0,2 kg |
|||
|
(sušené xxxxxx xxx bod 4 xxxx xxxxxxx) |
||||
|
Xxxxxx |
xxxxxx |
xxxx xxxxxxxx xxxx jednotky xxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxxxx |
0,1 xx |
|
|
Xxxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxx |
||||
|
4 |
Xxxxxxxx xxxxxxxxxxxxx produkty xxxxxxxxxxx xxxxxx, xxxxxx xxxxx, xxxxxxxx, xxxxxxx, chmel, xxxxx xxxxxxxx x&xxxx;xxxxxxxx Xxxxxxxx xxxxxxxx rostlinného xxxxxx, xxxx, bylinné xxxx, xxxxxxxxx xxxxx, šťávy x různé výrobky, xxxx. zpracované olivy x xxxxxxxxx xxxxxx Xxxxxxxxxxxxx xxxxxxx rostlinného xxxxxx (xxxxxxxxxxxxx), x xxxxxx xxxx bez něj, x xxxxxxxxxx přísadami, xxxx. xxxxxxxxxxxx látkami, xxxxxxx x xxxxxxxxxx xxxxxxxxx, xxxx bez xxxx, xxxxxxx x xxxxxxx xxxxxx x xxxxxxxxxx xx xxxxxxxx, xxx xxxxxxx xxxxxxxxxx xxxx bez xxxxxxxxx xxxxxxxxxx Xxxxxxxxxxxxx výrobky xxxxxxxxxxx xxxxxx (xxxxxxxxxxxx), xxxxxx výrobků xxxxxxxxxxxx xxxxxx xxxxxxxxxxx původu, x nichž xxxxxxxxx xxxxxx xxxxxxxxxxx původu, xxxxxx a xxxx xxxxxxxx výrobky z xxxxxxxx |
|||
|
4.1 |
Xxxxxxx x xxxxxxx xxxxxxxx jednotky |
balení nebo xxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxxxx |
0,1 kg (2) |
|
|
4.2 |
Volně xxxxxx xxxxx xxxxxxxx x nižší xxxxxxx |
xxxxx, xxx, bylinný xxx |
xxxxxx xxxxxxxx xxxx xxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxxx zařízením |
0,2 xx |
|
4.3 |
Xxxxxxx xxxxx produkty |
chleba, xxxxx, xxxxxx ovoce |
balení xxxx jiné celé xxxxxxxx, nebo jednotky xxxxxxxx xxxxxxxxxxx zařízením |
0,5 xx |
|
4.4 |
Xxxxxx xxxxxxxx |
xxxxxxxxx xxxxx, xxxxx |
xxxxxx xxxxxxxx xxxx xxxxxxxx odebrané xxxxxxxxxxx xxxxxxxxx |
0,5 l xxxx 0,5 xx |
|
(1) Klasifikace xxxxxxxx XX: příloha X xxxxxxxx 86/362/EHS x xxxxxxx I xxxxxxxx 86/363/EHS, obě xx znění xxxxxxxx 93/57/XXX (Xx. věst. X 211, 23.8.1993, x. 1), x xxxxxxx I směrnice 90/642/XXX, xx xxxxx xxxxxxxx 95/38/ES (Xx. xxxx. L 197, 22.8.1995, x. 14) (2) X produktu xxxxxxxxx xxxxxx xxxxxxx může xxx xxxxxxx xxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxx, xxxxx xxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxx být xxxxxxxxxxx xx xxxxxxxxx x xxxxxx xxxxxx. |
||||
Xxxxxxx 5
Xxxxx x xxxxxx výrobky: xxxxx dílčích xxxxxx x minimální xxxxxxxx xxxxxxxxxxxxx vzorků
|
Klasifikace produktu (1) |
Xxxxxxxx |
Xxxxx xxxxxxx vzorku, xxxxx xx být xxxxxxx |
Xxxxxxxxx velikost xxxxxxx xxxxxxxxxxxxx xxxxxx |
|
|
Xxxxxxxx xxxxxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxxx původu |
||||
|
1 |
Drůbeží xxxxx |
|||
|
1.1 |
Xxxxx xxxxx křepelčích x xxxxxxxxx xxxxx |
xxxx xxxxx |
12 xxxxxx slepičích xxxxx, 6 celých xxxxxx xxxx xxxxxxxx xxxxx |
|
|
1.2 |
Xxxxx xxxxxxxx x xxxxxxx |
xxxx xxxxx |
24 celých xxxxx |
|
|
2 |
Xxxxx |
xxxx xxxxxxxx xxxx xxxxxxxx odebrané vzorkovacím xxxxxxxxx |
0,5 l |
|
|
Zpracované potraviny xxxxxxxxxxx původu |
||||
|
3 |
Druhotné xxxxxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxxx původu, xxxxxxxx xxxxxx výrobky, xxxx. xxxxxxxxxx xxxxx, xxxxxxxxx xxxxx a xxxxxx xxxxx Xxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxxxx původu, xxxxxx xxxx, vedlejší xxxxxx xxxxxxx, xxxx. xxxxx, máselné xxxxx, xxxxxxx, sušené xxxxxxx, xxxxxxx xxx. Xxxxxxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxx (xxxxxxxxxxxxx), xxxxxx xxxxxxx, xxxx. xxxxxxx, xxxx Potravinářské xxxxxxx živočišného xxxxxx (xxxxxxxxxxxx), mléčné výrobky (xxxxxx výrobků xx xxxxxxxx xxxxxxxxxxx původu, x xxxxx xxxxxxxxx xxxxxx živočišného xxxxxx) xxxx. xxxxxxx z xxxxxxxx sýra, xxxxxxxxx xx xxxx xxxx, xxxxxxxx jogurty, slazené xxxxxxxxx xxxxx |
|||
|
3.1 |
Xxxxxx xxxxx, xxxxxx mléka, xxxxxxxxx xxxxx x xxxxxxx, xxxxxxxx x xxxxx, xxxxxxx x xxxxxxx |
xxxxxx(x) xxxxxxxx(x) xxxx jednotka(y) xxxxxxxx(x) xxxxxxxxxxx xxxxxxxxx |
0,5 x (xxxxxx) xxxx 0,5 xx (xxxxx) |
|
|
x) Volně xxxxxx xxxxxxxxx xxxxx x xxxxxxx xxxxxx xxx xxxx odběrem xxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxx, xxxxxxxx, xxxxx ulpěl xx stěnách x xx dně xxxxxx, xxxx xxx xxxxxxx x xxx musí xxx xxxxx xxxxxxxxxx. Xxxx xxxxxxx xxxxxxxxxxxxx xxxxxx se odeberou 2 xx 3 xxxxx a xxxx xx protřepe. |
||||
|
ii) Vzorky x xxxxx xxxxxxxx xxxxxxxx xxxxx xx xxxxxxxxx sterilně, xxxxxxxxxxx xxxxxxx xxxxx odběrové xxxxx práškovým xxxxxxxxxx. |
||||
|
xxx) Xxxxx xxxxxx xxxxxxx xx před xxxxxxx xxxxxx důkladně xxxxxxxxxx xxxxxxxx, přičemž xxxxx xxxxx k tvorbě xxxx, šlehání xxxx xxxxxxxxx smetany. |
||||
|
3.2 |
Máslo x xxxxxxx xxxx |
xxxxx, xxxxxxxxxxx xxxxx, xxxxxxxxxx pomazánky xxxxxxxxxx xxxxxxx xxx, xxxxxxx máselný xxxx, xxxxxxx mléčný xxx |
xxxx xxxxxx xxxxxxxx xxxx xxxxxx xxxxx, xxxx xxxxxxxx(x) xxxxxxxx(x) xxxxxxxxxxx xxxxxxxxx |
0,2 xx xxxx 0,2 x |
|
3.3 |
Xxxx, xxxxxx xxxxxxxx sýrů |
|||
|
jednotky x hmotnosti 0,3 xx xxxx xxxxx |
xxxx(x) xxxxxxxx(x) xxxx jednotka(y) xxxxxxxxx xxxx-xxxxxxx xxxxxxxxx |
0,5 xx |
||
|
xxxxxxxx o xxxxxxxxx &xx; 0,3 kg |
0,3 xx |
|||
|
Xxxxxxxx: X xxxx xxxxxxxxx xxxxx xx xxxxx xxxxxx provede dvěma xxxxxxxxxx xxxx xxxxxxxxxxxxx xx xxxxxx bochníku. X xxxx xxxxxxxxxxxxx xxxxx xx xxxxx xxxxxx xxxxxxx xxxxx xxxx rovnoběžnými xx xxxxxxxx bochníku. |
||||
|
3.4 |
Tekuté, mražené xxxx xxxxxx xxxxxxx xxxxxxx |
xxxxxxxx(x) xxxxxxxx xxxxxxxx(x) xxxxxxxxxxx xxxxxxxxx |
0,5 xx |
|
|
(1) Xxxxxxxxxxx xxxxxxxx ES: xxxxxxx I xxxxxxxx 86/362/XXX a xxxxxxx X xxxxxxxx 86/363/EHS, xxx xx xxxxx xxxxxxxx 93/57/XXX (Xx. xxxx. L 211, 23.8.1993, x. 1), x příloha I xxxxxxxx 90/642/EHS, xx xxxxxxxxxxxxx 95/38/XX (Úř. xxxx. X 197, 22.8.1995, x. 14). |
||||
4.4 Xxxxxxxx xxxxxxxxxxxxx xxxxxx
Xx-xx xxxxxxxx vzorek xxxxx, xxx je xxxxxxxx xxx xxxxxxxxx laboratorního xxxxxx, xxxxxxx se xxx, xxx vznikla xxxxxxxxxxxxxxx část. Xxx xxx xxx xxxxxx xxxxxxxxxx zařízení, xxxxxxxx xxxx jiný vhodný xxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxx, xxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxx xxxx xxxxx xxxxxxx xxx xxxxxxx xxx xxxxxx. Xxxxx potřeby xx x xxxx xxxx xxxxxxxx nebo xxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxx xxxxx xxxx xxxxxxxxx xxxxxxx. Xxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxx xxxxxx xxxx uvedeny v xxxxxxxxx 3, 4 x 5.
4.5 Xxxxxxxx x odběru xxxxxx
Xxxxxxxxx xxxxxxxxx x xxxxxx xxxxxx xxxx zaznamenat xxxxxx x xxxxx xxxxx, xxxxx xxxxxxxxx, xxxxxxxxxx xxxx xxxxxxxxx, xxxxx x xxxxx xxxxxx vzorků x xxxxxxxx další důležité xxxxxxxxx. Xxxxxxxxx xxxxxxxx xx xxxxxxxxxx metody xxxxxx xxxxxx xxxx xxx xxxxxxxxxxx. Xxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxx xxx přiloženo xx xxxxxxx xxxxxxxxxxxx xxxxxx x xxxxx xxxxxxxxxx si xxxxxxx xxxxxxxxx oprávněný k xxxxxx xxxxxx. Xxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxxx x xxxxxx vzorku xxxxxx xxxxxxxx xxxxx nebo xxxx xxxxxxxx xxx xxxxxx xx xx, xxx xxxx xxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxx. Xxxxx xxxx xxxxxxxxx o xxxxxx vzorků pořízeny x xxxxxxxxxxxx xxxxx, xxxxxxxx se xxxx xxxxxxxxx a xxxxxx xx xxxxxxxxxx xxxxx.
4.6 Xxxxxx x přeprava xxxxxxxxxxxxx xxxxxx
Xxxxxxxxxxx xxxxxx xxxx být xxxxxx xx čisté xxxxxxx xxxxxx, xxxxx xxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxx xxxx xxxxxxxxxxx, xxxxxxxxxx xxxx xxxxxx vzorku. Nádoba xxxx xxx zapečetěna, xxxxxxxx xxxxxxxx x xxxx x xx xxx xxxxxxxx xxxxxxxx x xxxxxx xxxxxx. Xxxxxxx-xx xx xxxxxx xxx, xxxxxxxxxx xx xxxxx xxxxxx alfanumerické xxxxxxxxx. Xxxxxx xxxx xxx xxxxx xx xxxxxxxxxx xx xxxxxxxx. Xxx xxxxxxxx xxxxx xxxxx xx xxxxxxxxxxxx xxxxxx, xxxx. xxxxxxx xxxxxx xxxx xxx xxxxxxxxx x chladu x xxxxxxxx xxxxxx xxxx zůstat xxxxxxxx. Xxxxxx xxxx a xxxxxxx xx xxxxx xxxx přepravou xxxxxxx, xxxxx je xxxxx xxxxxxxx do laboratoře xxxxx, než xx xxxxxx xxxxx.
4.7 Xxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxx
Xxxxxxxxxxxxx xxxxxx xx nutno xxxxxxxx xxxxxxxx kód, který xx xxxxx x xxxxx xxxxxxxx xxxxxx x xxxxxx x xxxxxxxxx vzorku uvede xx xxxxxxxxx o xxxxxx xxxxxx. Xxxx xxxxxxxx, který xx xxx xxxxxxxxxx [13] [14], xx. xxxxxxxx xxxxxx, je xxxxx xxxxxxx xx xxxxxxxx. Xx-xx xxx množství xxxxxxx xxxxxxxxx xxx, xxx xxxx xxxxxxxx x xxxxx, xxxxx xx neanalyzují [12], xxxx xx zaznamenat xxxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxx.
4.8 Xxxxxxxx x xxxxxxxxxx xxxxxxxxxx podílu
Zkušební xxxxxx xx xxxxx potřeby xxxxxxxx a dobře xxxxxxx, xxx bylo xxxxx xxxxxxx xxxxxxxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxx. Xxxxxxxx xxxxxxxxxx dávek xx xxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxx x účinností promísení. Xxxxxx rozmělnění a xxx- xxxxxx xxxxxx xxx xxxxxxxxxxx a xxxxxxx xxx xxxx xx xxxxxxx xxxxxxxx xx xxxxxxxxx vzorku. X xxxxxxx xxxxxxx xx xxxxxxxx vzorek xxxxxxxxxx za xxxxxxxxxx xxxxxxxx, např. xxx xxxxxxx xxx xxxxx, xxx xxxx minimalizovány xxxxxxxxxx xxxxxx. Pokud xx xxxxxxxxxx xxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxx x xxxxxx-xx k xxxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxx xxxxxxx, může zkušební xxxxx xxxxxxxx x xxxxxx xxxxxxxx xxxx xxxxx xxxxxxxxxx x xxxxxx jednotek. Je xxxxxx¬xxxxxxx, xx xxxxxx xxxxxxxx xxxxx, která xx xxxxxx x xxxxxx xxxxx xxxxxxxx xxxx částí, xxxx xxxxxx xxxxxxxxxxxxxxx xxx xxxxxxxx vzorek, x xxxxx je nutné xxxxxxxxxx xxxxxxxxxx počet xxxxxxxxxxxx zkušebních dávek, xxx xxxx xxxxx xxxxx xxxxxx nejistoty xxxxxxxx hodnoty. Xxxx-xx xxx xxxxxxxx xxxxx xxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxx, xx xxxxx, xxx xxxxxx x xxxxx xxxxxxxxxx xxxxxx vliv xx množství xxxxxxxxxx xxxxxxx. Pro xxxxxxxxxx xxxx potvrzující xxxxxxx xx podle potřeby xxxxxxxx další xxxxxxxx xxxxx.
4.9 Schematická xxxxxxxxxx
Xxxxxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxx xxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxx xxxxxx xxxx xxxxxxxx x xxxxxxxxx xxxxxxxx x xxxxxxxx xxx čarou 8 na straně 2.
5. XXXXXXXX XXXXXXXX XXXXXXXX XXXXXX
Xxxxxxxx xxxxxxx xx xxxxxxxxx x xxxxxxx xxxx více xxxxxxxxxxxxx xxxxxx xxxxxxxxxx xx xxxxx x xxxxxxxxxx xx stavu xxxxxxxxxx x xxxxxxxxx xxxxxxx. Xxxxxxxx xxxx xxx podloženy xxxxxxxxxxxx xxxxx x xxxxxxxx xxxxxxx [15]. Xxxxx xx zjistí, xx xxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxx XXX, xx nutné xxxxxxxx xxxx xxxxxxxx x ověřit xxxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxx xxxx xxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxx xxxxxxxxx x xxxxxxxxx(xx) laboratorního(ch) xxxxxx(x).
XXX xx xxxxxxxx xx xxxxxxxx vzorek.
Šarže splňuje XXX, xxxxxxxx xxxxxxxx xxxx výsledky xxxxxxx xxxxxxxxxxxx xxxxx XXX.
Xxxxx xxxxxxxx xxx xxxxxxxx xxxxxx xxxxxxxxxx XXX, xxxx být xxx xxxxxxxxxx x odmítnutí xxxxx zohledněny následující xxxxxxxxxxx:
x) výsledky získané x xxxxxxx xxxx xxxx xxxxxxxxxxxxx vzorků x
xx) xxxxxxxxx a xxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxxxx x xxxxxxxxxx xxxxx x xxxxxxxx xxxxxxx.
[1] Xxxxxxxxxxx xxxxxxxx XX: xxxxxxx I xxxxxxxx 86/362/XXX x xxxxxxx X xxxxxxxx 86/363/XXX, xxx xx xxxxx xxxxxxxx 93/57/XXX (Xx. xxxx. L 211, 23.8.1993, x. 1), x xxxxxxx X xxxxxxxx 90/642/XXX, xx xxxxx xxxxxxxx 95/38/ES (Xx. xxxx. L 197, 22.8.1995, x. 14).
[2] Xxxx xxxxxxxx, xx xxxxxx xx xxxxxxxx xxxxxxxxx limity: xxxxxxx I xxxxxxxx 90/642/XXX, xx znění xxxxxxxx 93/58/XXX (Úř. xxxx. L 211, 23.8.1993, s. 6).
[3] Xxxxxxxxxxx organizace xxx xxxxxxxxxxx, 1979. Mezinárodní xxxxx XXX 950: Xxxxxxxxx - odběr xxxxxx (zrno).
[4] Xxxxxxxxxxx xxxxxxxxxx pro xxxxxxxxxxx, 1979. Xxxxxxxxxxx xxxxx XXX 951: Xxxxxx xxxxxxxxx - xxxxx xxxxxx.
[5] Mezinárodní xxxxxxxxxx xxx xxxxxxxxxxx, 1980. Xxxxxxxxxxx xxxxx ISO 1839: Odběr xxxxxx - xxx.
[6] Xxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxx federace, 1995. Xxxxxxxxxxx xxxxx IDF 50X: Xxxxx a xxxxxx výrobky - xxxxxx xxxxxx vzorků.
[7] X xxxxxxx xxxxxxx xxx přijmout doporučení XXX pro xxxxx xxxxxx obilovin (viz xxxxxxxx xxx xxxxx 12) xxxx jiných xxxxxxx xxxxxxxxxxxxxx xxxx xxxxx xxxxxx.
[8] Xxxxxxxxxxx xxxxxxxxxx xxx xxxxxxxxxxx, X979. Xxxxxxxxxxx xxxxx XXX 950: Xxxxxxxxx - xxxxx xxxxxx (xxxx).
[9] Xxxxxxxxxxx xxxxxxxxxx xxx xxxxxxxxxxx, X979. Xxxxxxxxxxx norma XXX 95X: Xxxxxx xxxxxxxxx- xxxxx xxxxxx.
[10] Mezinárodní xxxxxxxxxx xxx normalizaci, X980. Mezinárodní xxxxx XXX I839: Xxxxx xxxxxx - xxx.
[11] Xxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxxx, X995. Xxxxxxxxxxx norma XXX 50X: Mléko x xxxxxx výrobky - metody odběru xxxxxx.
[12] Xxxxxxxxxxx potravin XX: xxxxxxx I xxxxxxxx 86/362/EHS a xxxxxxx X směrnice 86/363/XXX, xxx ve xxxxx xxxxxxxx 93/57/EHS (Xx. xxxx. L 211, 23.8.1993, x. 1), a příloha X směrnice 90/642/EHS, xx xxxxx směrnice 95/38/XX (Xx. xxxx. X 197, 22.8.1995, x. 14).
[13] Xxxx xxxxxxxx, xx kterou xx xxxxxxxx maximální xxxxxx: xxxxxxx X xxxxxxxx 90/642/XXX, xx xxxxx xxxxxxxx 93/58/EHS (Xx. věst. L 211, 23.8.1993, x. 6).
[14] Například x xxxxxxxx xx pecky xxxxxxxxxxx, xxx xxxxxxxx xxxxxxx se xxxxxxx xxxxxx xxxxx, xxxxxxx xx xxxxxxxxxxx, že xxxxx neobsahují xxxxx xxxxxxx. Xxx xxxxxxxx xxx xxxxx 22.
[15] Xxxxxxx xxxxxx xxxxxxx xxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxx. Xxxxxxxx XXXXX/3103/2000; xxxxx xxx nalézt na xxxxxxxxxxx xxxxxxx Xxxxxx.