Směrnice Komise 2002/63/XX
xx xxx 11. července 2002,
xxxxxx xx xxxxxxx xxxxxx Xxxxxxxxxxxx pro xxxxx xxxxxx určených x xxxxxx kontrole xxxxxxx xxxxxxxxx x xxxxxxxxxx xxxxxxxxxxx x xxxxxxxxxxx xxxxxx a xx xxxxxx xxxxxxx x kterou se xxxxxxx xxxxxxxx 79/700/XXX
(Xxxx x xxxxxxxx xxx XXX)
XXXXXX XXXXXXXXXX XXXXXXXXXXXX,
x xxxxxxx na Xxxxxxx x založení Xxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxx,
x xxxxxxx xx xxxxxxxx Xxxx 76/895/XXX xx xxx 23. xxxxxxxxx 1976 x xxxxxxxxx maximálních xxxxxx xxxxxxx pesticidů x xxxxx x zelenině x xx xxxxxx xxxxxxx [1], naposledy xxxxxxxxxx směrnicí Komise 2002/57/XX [2], x xxxxxxx xx xxxxxx 6 xxxxxxx směrnice,
s xxxxxxx na xxxxxxxx Xxxx 86/362/XXX xx xxx 24. července 1986 x xxxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxx reziduí xxxxxxxxx x xxxxxxxxxxx x na xxxxxx xxxxxxx [3], xxxxxxxxx xxxxxxxxxx směrnicí Xxxxxx 2002/42/XX [4], a xxxxxxx xx článek 8 xxxxxxx xxxxxxxx,
x xxxxxxx na směrnici Xxxx 86/363/XXX xx xxx 24. xxxxxxxx 1986 o xxxxxxxxx xxxxxxxxxxx limitů reziduí xxxxxxxxx x xxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxx a xx xxxxxx xxxxxxx [5], naposledy xxxxxxxxxx xxxxxxxx 2002/42/ES, a xxxxxxx xx xxxxxx 8 xxxxxxx xxxxxxxx,
x xxxxxxx xx xxxxxxxx Xxxx 90/642/XXX xx xxx 27. listopadu 1990 x xxxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxx v xxxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxx, xxxxxx xxxxx x xxxxxxxx, x xx xxxxxx xxxxxxx [6], xxxxxxxxx pozměněnou směrnicí Xxxxxx 2002/42/ES, x xxxxxxx na xxxxxx 6 xxxxxxx xxxxxxxx,
xxxxxxxx x xxxxx důvodům:
(1) Xx xxxxxxxxxx 76/895/XXX, 86/362/XXX, 86/363/EHS x 90/642/XXX xx xxxxxxx xxxxxx xxxxxxxx x xxxxxxxx x xxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxx reziduí xxxxxxxxx x xxxxxxxxxx xxxxxxxxxxx x xxxxxxxxxxx xxxxxx x xx xxxxxx xxxxxxx. X xxxxxx xxxxxxxxxx xx xxxxxx xxxxxxx, xx Xxxxxx xxxx xxxxxxxx xxxxxx Xxxxxxxxxxxx xxx xxxxx xxxxxx.
(2) Metody xxxxxx xxxxxx xxx stanovení xxxxxxx pesticidů x xxxxx x xxxxxxxx xxxx xxxxxxxx xxxxxxxx Xxxxxx 79/700/EHS ze xxx 24. xxxxxxxx 1979, kterou xx xxxxxxx metody Xxxxxxxxxxxx xxxxxx xxxxxx xxx xxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxx x xxxxx x xxxxxxxx x xx xxxxx a xxxxxxxx [7].
(3) Je xxxxxx xxxxxxxxxxxx xxxx xxxxxx xxx, xxx xxxxxxxx xxxxxxxxx pokrok x xxxxxxxx xxxxxx xxxxxx xxxxxx xxx xxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxx x xxxxxxxxxx živočišného xxxxxx x v xxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxxxxx původu.
(4) Xxxxxx xxx Codex Xxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxx x xxxxxxxxx xxxxxx xxxxxx xxxxxx xxx xxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxxxxx limitů xxxxxxx pesticidů (MLR) [8]. Společenství xxxxxxxx xxxxxx podpořilo x xxxxxxxxxx. Xxxxxx ustanovení x xxxxxx xxxxxx xx měla xxx xxxxxxxxx xxxx, xxxxx xxxxxxxxxxx x xxxxxxxxx Xxxxxx xxx Xxxxx Xxxxxxxxxxxx.
(5) Xxxxxxxx 79/700/EHS xx xxxx měla xxx xxxxxxx x xxxxxxxxx xxxxx xxxxxxxx.
(6) Xxxxxxxx xxxx směrnice xxxx x xxxxxxx xx stanoviskem Xxxxxxx xxxxxx xxx xxxxxxxxxxx xxxxxxx x zdraví xxxxxx,
XXXXXXX TUTO XXXXXXXX:
Xxxxxx 1
Ustanovení této xxxxxxxx se xxxxxxxx xx xxxxx xxxxxx x xxxxxxxx xxxxxxxxxxx x xxxxxxxxxxx xxxxxx xxx xxxxx stanovení xxxxxxxx reziduí pesticidů xxxxx xxxxxxx 76/895/XXX, 86/362/XXX, 86/363/XXX x 90/642/XXX x xxxxxx xxxx xxxxxxx xxxxxxx xxxxxx xxxxxx, ani xxxxxx x xxxxxxx xxxxxx vzorků xxxxxxx x přílohách III x IV xxxxxxxx Xxxx 96/23/ES [9] x xxxxxxxxxxx xxxxxxxxxx x některých xxxxx x xxxxxx xxxxxxx x živých xxxxxxxxx x xxxxxxxxxxx xxxxxxxxxx.
Článek 2
Xxxxxxx státy xxxxxxx, že odběry xxxxxx xxx účely xxxxxxxx xxxxx xxxxxx 6 xxxxxxxx 76/895/XXX, xxxxxx 8 směrnice 86/362/XXX, xxxxxx 8 xxxxxxxx 86/363/XXX x xxxxxx 6 xxxxxxxx 90/642/XXX musejí xxx xxxxxxxxx x xxxxxxx x xxxxxxxx xxxxxxxxx x xxxxxxx xxxx xxxxxxxx.
Xxxxxx 3
Xxxxxxxx 79/700/XXX xx zrušuje.
Odkazy na xxxxxxxx xxxxxxxx xx xxxxxxxx xx odkazy xx xxxx xxxxxxxx.
Xxxxxx 4
1. Členské xxxxx uvedou v xxxxxxxx xxxxxx x xxxxxxx předpisy xxxxxxxx xxx dosažení souladu x xxxxx směrnicí xxxxxxxxxx do 1. xxxxx 2003. Neprodleně x xxxx xxxxxxx Xxxxxx.
2. Xxxx xxxxxxxx xxxxxxx členskými xxxxx xxxx xxxxxxxxx xxxxx xx tuto xxxxxxxx xxxx xxxx xxx xxxxxx xxxxx xxxxxx xxx xxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxx. Xxxxxx xxxxxx xx xxxxxxx xxxxxxx xxxxx.
Článek 5
Xxxx xxxxxxxx xxxxxxxx v xxxxxxxx xxxxxx xxxx xx xxxxxxxxx x Úředním xxxxxxxx Evropských xxxxxxxxxxxx.
X Xxxxxxx dne 11. xxxxxxxx 2002.
Xx Xxxxxx
Xxxxx Byrne
člen Komise
[1] Xx. xxxx. X 340, 9.12.1976, x. 26.
[2] Xx. xxxx. X 244, 29.9.2000, x. 76.
[3] Úř. věst. X 221, 7.8.1986, x. 37.
[4] Úř. xxxx. X 134, 22.5.2002, x. 36.
[5] Úř. věst. X 221, 7.8.1986, x. 43.
[6] Xx. xxxx. X 350, 14.12.1990, x. 71.
[7] Úř. věst. X 207, 15.8.1979, x. 26.
[8] Xxxxxxxx XXX/XX 33-1999 Xxxxxx xxx Xxxxx Xxxxxxxxxxxx. XXX, Xxx.
[9] Úř. věst. X 125, 23.5.1996, x. 10.
XXXXXXX
XXXXXX ODBĚRU VZORKŮ X XXXXXXXX ROSTLINNÉHO X XXXXXXXXXXX XXXXXX XX STANOVENÍ XXXXXXXX XXXXXXX PESTICIDŮ XXX XXXXX XXXXXXXX DODRŽOVÁNÍ XXXXXXXXXXX LIMITŮ
REZIDUÍ
1. XXX
Xxxxxx xxxxxx xxx úřední xxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxx x xxxxx, xxxxxxxx x x xxxxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxx x xx jejich xxxxxxx se xxxxxxxxx xxxx uvedenými xxxxxxxx.
Xxxxx xxxxx xxxxxx vzorků xx umožnit získání xxxxxxxxxxxxxxxxx vzorků x xxxxxxxxxxx xxxxx za xxxxxx kontroly xxxxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxx (MLR) xxxxxxxxxxx x přílohách xxxxxxx Xxxx 76/895/XXX, 86/362/XXX, 86/363/XXX x 90/642/EHS, x xxxxx xxxxxx xxxx XXX Xxxxxxxxxxxx, xxxxxx MLR, xxxxxxxxx xxxxxx xxxxxxxxxxx Xxxxxx xxx Codex Xxxxxxxxxxxx. Xxxx uvedené xxxxxx x xxxxxxx xxxxxxxx x xx, xxxxx xxxxxxxxxx Xxxxxx pro Xxxxx Xxxxxxxxxxxx.
2. XXXXXX
XXX Xxxxxxxxxxxx xxxxxxxxx z xxxxx xxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxx x xxxxxxxx xxxxxxxx i x xxxx xxxxxxx xxxxxxxxx, xxxxx xxxxxxx XXX, xx xxxxxxxx xx xxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxx.
XXX xxx xxxxxxxx, vejce nebo xxxxxx xxxxxxx xxxx x úvahu xxxxxxxx xxxxx xxxxxxxx xx xxxxxxxx xxxxxx, xxxxx xxx získán x xxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxxxx xxxxxxxx x xxxxx xx xxx xxxxxxxxxxxxxxx, xxxxx xxx o xxxxxxxx množství reziduí x xxxxx. XXX xxx xxxx a xxxxxx bere x xxxxx xxxxxxxx xxxxxxxx, xxxxx xx může xxxxxxxxxx v xxxxxxx xxxxxxxxxxxx ošetřených xxxxxx xxxx ptáků.
MLR xxx xxxx x xxxxxx xx xxxx vztahují xx souhrnný xxxxxx xxxxxxxxxx x jednoho xxxxxxx xxxxxx, xxxxxxx XXX xxx xxxxxxxxx xxxxxxxx, xxxxx x xxxxxx xxxxxxx xx xxxxxxxx xx xxxxxxxx xxxxxx xxxxxxxxxx z xxxxxxx xx xxxxxx xxxxxxx vzorků.
3. XXXXXXXX XXXXX
Xxxxxxxx dávka
Reprezentativní xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxx xx xxxxxxxxxx xxxxxx, xxxxx xx xxxxxxxxxx pro xxxxxxxxx koncentrace reziduí.
Poznámka: X xxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxx lze xxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxx.
Xxxxxxxx xxxxxx
Xxxxxxxx xxxxxxxxxx xxx xxxxxxx x laboratorního vzorku xxxxxxxxx xxxxx produktu xxxxxxxx k analýze [1] [2] x xxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxx, xxxxxxxxxx, xxxxxxxxxxx xxx., xxxxx xxxxxx odebrat xxxxxxxx xxxxx s xx xxxxxxxx xxxxxx xxxxxxxxxx.
Xxxxxxxx: Xxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxx xxxx xxxxxxx xxxxxx xxxxxxx xxx xxxxxxxxx MLR, x xxxxx xxx xxxxxxxx, xxxxx xx xxx xxxxxxxxxx, xxxx xxxxxxxxx x části, xxxxx xx xxxxxxx nekonzumují.
Souhrnný xxxxxx
X produktů xxxxxx xxx maso x xxxxxx celek vzniklý xxxxxxxxx a xxxxxxxx xxxxxxxxxx dílčích vzorků xxxxxxxxxx xx xxxxx. X xxxx x xxxxxxx xx dílčí xxxxxx xxxxxxxxx vzorkem.
Poznámky:
a) Xxxxx vzorky xxxxxx xxx dostatečně xxxxx, xxx xxxx možné xx xxxxxxxxxx vzorku xxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxx.
x) Pokud xxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxxxxx vzorky xxxxxxxxxxxx při xxxxxx xxxxxxx xxxxxx (xxxxxxx xxxxxx), xxxxxxxx xx xx souhrnný xxxxxx xxxx xxxxxxxxxxxxx xxxxxx x xxxx xxxxxx xxxxxx xx xxxxx.
Xxxxxxxxxxx xxxxxx
Xxxxxx zaslaný xx xxxxxxxxxx nebo xxxxxxx xxxxxxxxxx. Xxxxxxxxxxxxxxx množství xxxxxxxxx xxxxxxxx xx xxxxxxxxxx xxxxxx.
Xxxxxxxx:
x) Laboratorním xxxxxxx xxxx xxx xxxx souhrnný vzorek xxxx xxxx část.
b) Xxx přípravě xxxxxxxxxxxxx xxxxxx xxxxxxxx xxxxxxx xxx xxxxxxx xxx xxxxxx, x xxxxxxxx xxxxxx jednotek podle xxxxxxx 3.
x)Xxxxx xxx xxxxxxxxxx duplikátní laboratorní xxxxxx.
Xxxxx
Xxxxxxxx xxxxxxxxx dodané xx xxxxxxx xxxxxxxx, xxxxx xx podle xxxxxxxxxx provádějícího odběr xxxxxx xxxxxxxx vlastnosti, xxxx xx xxxxx, xxxxxxxxx, xxxx, xxxxxxx, xxx obalu, xxxxxxxx, xxxxxxxxx atd. Xxxxxxxxxx xxxxx xx xxxxx, x xxx x xxxxxxxxxx xxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxx, xx obsahuje xxxxxxxx množství reziduí. Xxxxxxxxxxxx xxxxx xx xxxxx, u níž xxxx důvod xx xxxxxxxx, že obsahuje xxxxxxxx množství reziduí.
Poznámky:
a) Xxxxxx-xx xx xxxxxxx xx šarží, které xxxxxxxxxxxx xxxxxxxxx od xxxxxxx pěstitelů xxx., xxxx xxx xxxxx xxxxx xxxxxxxxxx samostatně.
b) Xxxxxxx xx xxxx xxxxxxx x xxxxx xxxx xxxx xxxxx.
x) Xxxxx u xxxxx xxxxxxx nejsou xxxxx xxxxxxxx xxxxxxx xxxx xxxxxxxx jednotlivých šarží, xxxx xx za xxxxxxxxxxx xxxxx xxxxxxxxx xxxxx z xxxx xxxxxx, xxxxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxx xxxxxxxxxx prostor xxxx.
x) Xxxxx xxxx xxx xxxxxxx, například x xxxxxxxx třídění xxxx xxxxxxxxx procesu.
Dílčí xxxxxx
Xxxxx nebo xxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxx z xxxxxxx místa x xxxxx.
Xxxxxxxx:
x) Místo, xx xxxxxxx xx xxxxx xxxxxx v xxxxx xxxxxxx, se xxxxx xxxxx vybere náhodně; xxxx-xx xx xxxxxxx xxxxx, xxxxxxx xx xxxxxx x xxxxxxx xxxxxxxxx xxxxx x xxxxxxxxx xxxxx xxxxx.
x) Xxxxx jednotek xxxxxxxxx xxxxx xxxxxx xx xxxxxxx podle minimální xxxxxxxxx x xxxxx xxxxxxxxxxxx laboratorních xxxxxx.
x) Xx-xx x rostlinných xxxxxxxx, vajec a xxxxxxxx výrobků xxxxxxxxx xx xxxxx xxxx xxxxxx, měly xx xxx dílčí xxxxxx xxxxxxxxxx x xxxxxxxxx xxxxxx xxxxxxxxx stejnými xxxxxx.
x) X xxxxxxx xxxxxxx nebo velkých xxxxxxxx, xxx xx xxxxxxxxx souhrnného xxxxxx xxxxxxxxxx reprezentativnější laboratorní xxxxxx, xxxx xxx xx xxxxxxxxxx xxxxx xxxxx x xxxxxxxxx xxxxxxxx (xxxx. xxxxx, xxxxx s měkkou xxxxxxxx), xx možné x okamžiku odběru xxxxxxx xxxxxx náhodně xxxxxxxx xxxxxxxx do xxxxxxxxxxxx laboratorních xxxxxx.
x) Xxxx-xx xxxxx vzorky xxxxxxxxx x xxxxxxx xxxxxxxx xxxx xxxxxxxx xxxxx několikrát, je „xxxxxx“ xxxxxx xxxxxx xxxxxxx.
x) Xxx xxxxxxxx xxxxxxx xxxxxx jednotky xxxxxxx xxx xxxxxxx xxx xxxxxx; s xxxxxxxx xxxxxx xxxxxxxx xxxxx xxxxxxx 3.
Xxxxxx
Xxxxx xxxx xxxx xxxxxxxx xxxxxxxxx xx xxxxxxx xxxxxxxx nebo xxxx xxxxxxxxx xxxxxxx x xxxxxxx množství xxxxxxxxx. Xxx xxxxx xxxxxx xxxxxxxxxx by reprezentativní xxxxxx xxx xxx xxxxxxxxxxxxxxx xxx xxxxx, xxxxxxxx xxxxxx, zvíře xxx. x xxxxxxx xx obsah xxxxxxx xxxxxxxxx, x xxxxxx xxxxxxxx x xxxxxxx xxxxxx xxxxxxxxxx.
Xxxxxxxxxx
Xxxxxx xxxxxxx x xxxxxx a xxxxxxxxx xxxxxx.
Xxxxxxxxxx xxxxxxxx
x) Xxxxxxx, xxxx např. xxxxxxx, lžíce, vzorkovací xxxxx, xxx xxxx xxxxx, x xxxxxxxx xxxxxxxx x xxxxx xxxxxxxx materiálu, z xxxxxx (xxxx xxxx xxxx, xxxxx sýry) xxxx x xxxxxxxx xxxx xx xxxxxxx, xxxxx jsou xxxxxx xxxxx xx xx, xxx mohly být xxxxxxx xxxx xxxxx xxxxxx.
xx) Nástroj, jako xxxx. dělič xxxxxx, xxxxx xx používá x přípravě laboratorního xxxxxx xx xxxxxxxxxx xxxxxx nebo x xxxxxxxx zkušební xxxxx xx xxxxxxxxxx xxxxxx.
Xxxxxxxx:
x) Xxxxxxxx vzorkovací zařízení xxxx xxxxxxx x xxxxxxx XXX [3], [4], [5] x XXX[6].
x) X xxxxxxxx xxxxxxxxx, jako xxxx. xxxxx xxxxxx xxxxx, xxx za xxxxxxxxxx xxxxxxxx považovat ruku xxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxx xxxxx.
Xxxxxxxxx xxxxxxxxx k xxxxxx xxxxxx
Xxxxx xxxxxxxxx x xxxxxxxxx xxxxxx vzorků x případně pověřená xxxxxxxxxxx orgány x xxxxxx xxxxxx.
Xxxxxxxx: Xxxxxxxxx xxxxxxxxx k xxxxxx xxxxxx odpovídá xx xxxx xxxxxx xxxxxx xxxxxxxx, xxxxxxxx a xxxxxxxx xxxxxxxxxxxxx vzorku (xxxxxxxxxxxxx xxxxxx). Xxxx xx být vědom xxxx, xx xxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxx xxxxxx xx xxxxxxxx, musí xxxx xxxxxx dokumentaci xx xxxxxxx x xxx xx xxxx xxxxxxxxxxxxx x laboratoří.
Velikost xxxxxx
Xxxxx xxxxxxxx nebo množství xxxxxxxxx, xxxxx xxxxx xxxxxx.
Xxxxxxxx
Xxxxxxxx samostatná část xxxxx, xxxxx xxxx xxx odebrána xxx xxxxxxxxx xxxxxx xxxxxxx xxxxxx xxxx xxxx xxxxx.
Xxxxxxxx: Jednotky xxxx xxxxxxxx xxxxx:
x) xxxxxxx xxxxx x xxxxxxxx. Xxxxxxxx xxxxx xxxx xxxx xxxxx, zeleniny xxxx xxxxxx přirozená xxxxxxx (xxxx. xxxxxx) xxxxx případů, kdy xxxx xxxx. Xxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxx produktů xxxxx xxx xxxxxxxx xxxxx xxxxxxx d). Xx-xx xxxxx použít xxxxxxxxxx xxxxxxxx, xxxx xxxxx x poškození xxxxxxxxx, mohou xxx xxxxxxxx xxxxxxxxx pomocí xxxxxx xxxxxxxx. Vejce, xxxxxxx xxxxx xxx xxxxxxxx xxxxxxx xxx xx xxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxx ani xxxxxx;
x) velká xxxxxxx xxxx xxxxxx části xx xxxxxx. Xxxxxxxx xxxxx xxxxxx xxxx xxxxxx jako xxxxx xxxx xxxx díl. Xxxxx nebo orgány xxxxx být xx xxxxxx xxxxxxxxx jednotek xxxxxxx;
x) malá xxxxxxx xxxx jejich xxxxx xx xxxxxx. Xxxxxxxx xxxxx celé zvíře xxxx xxxx xxxx xxxxxxx xxxx jeho xxxxx. Xxxx-xx xxxxxxxx xxxxxx, xxxxx xxx xxxxxxxx xxxxx xxxxxxx x). Xx-xx možné xxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxx, xxxx xxxxx x xxxxxxxxx xxxxxx reziduí, xxxxx xxx jednotky xxxxxxxxx xxxxxx tohoto xxxxxxxx;
x)xxxxxx materiály. Xx xxxxxxxx se považuje xxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxx. Xxxx-xx xxxxxxxx xxxxxx xxxxx ještě xxxxxx xxxxxxx, xxxxxxxx se xxxx xxxxx xxxxxx xxxxxxxxx xxxxx xxxxxxx x). Xxxx-xx xxxxxxxx xxxxxx xxxxxx xxxx, xxxx xxxxxx xxxxxxxx xxxxxxx xxxxxx;
x) volně xxxxxx xxxxxxxxx x xxxxx xxxxxx (xxxx, xxxx atd.), xxxxx xxxx samy x xxxx xxxxxx xxxxx, xxx mohly xxx xxxxxxx xxxxxx. Xxxxxxxx xx vytvářejí pomocí xxxxxxxxxxxx zařízení.
4. POSTUPY XXX XXXXXX XXXXXX [7]
4.1 Předběžná opatření
Ve xxxxx xxxxxxxx xx xxxxxxxx zabránit kontaminaci xxxx poškození xxxxxx, xxxxxxx xx tím xxxxx xxxxx k xxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxx. Xxxxx xxxxx, u xxx se zjišťuje xxxxxx x xxxxxxxx, xxxx xxx xxxxxxxxxx xxxxxxxxxx.
4.2 Xxxxx xxxxxxx xxxxxx
Xxxxxxxxx počet xxxxxxx xxxxxx, xxxxx xxxx xxx xxxxxxxx xx xxxxx, je xxxxxx x xxxxxxx 1, xxxx v xxxxxxx xxxxxxxxx xxxxx xxxx xxxx xxxxxxx x xxxxxxx 2. Je-li xx xxxxx, xxx xx xxx xxxxx xxxxx xxxxxx odebrán x xxxxxxx xxxxxxxxx xxxxx x xxxxx. Xxxxx xxxxxx xxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxx x vytvoření xxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxx xxxxxx xx xxxxx.
Xxxxxxxx: Xxxxxxxx xxxxxxxxxx xxx odběr xxxxxx obilovin [8], xxxxxxxx [9] a xxxx [10] jsou xxxxxxx v xxxxxxxxxx XXX; xxx xxxxxx xxxxxxx [11] jsou xxxxxxx x xxxxxxx XXX.
Xxxxxxx 1
Minimální xxxxx xxxxxxx xxxxxx, který xx xxx xxxxxxx xx xxxxx
|
Xxxxxxxxx xxxxx xxxxxxx xxxxxx, který xx být xxxxxxx xx šarže |
|
|
a) Maso x drůbež |
|
|
nepodezřelá šarže |
1 |
|
podezřelá xxxxx |
xxxx xx xxxxx xxxxxxx 2 |
|
Xxxxxxxxx xxxxx xxxxxxx xxxxxx, který xx xxx xxxxxxx xx xxxxx |
|
|
x) Xxxxxxx xxxxxxxx |
|
|
x) Xxxxxxxx, balené xxxx xxxxx xxxxxx, x xxxxx xxx xxxxxxxxxxxx, xx jsou xxxxx xxxxxxxxx nebo xxxxxxxxx |
1 (Xxxxx, x xxx mohlo xxxxx x xxxxxxxxx, xxxx. xxx třídění nebo xxx výrobním xxxxxxx). |
|
xx) Xxxxxxxx, xxxxxx xxxx xxxxx xxxxxx, které xxxxxx xxx dobře xxxxxxxxx xxxx xxxxxxxxx |
X xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxxx x xxxxx x xxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxxxx produktů rostlinného xxxxxx xxxx minimální xxxxx xxxxxxx xxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxxx počtu xxxxxxxx xxxxxxxxxxxx xxx xxxxxxxxxxx xxxxxx (xxx xxxxxxx 4). |
|
xxx: |
|
|
xxxxxxxx šarže (x xx) |
|
|
&xx; 50 |
3 |
|
50 - 500 |
5 |
|
> 500 |
10 |
|
xxxx: |
|
|
xxxxx xxxxxxx, xxxxxx xxxx xxxxxx xxxxx x xxxxx |
|
|
1-25 |
1 |
|
26 - 100 |
5 |
|
&xx; 100 |
10 |
Xxxxx xxxxxxx vybraných xxxxxxx vzorků xxxxxxxx x tomu, xxx xxx při dané xxxxxxxx xxxxxxx xxxxx x xxxxxxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxx xxxxxxx x xxxxx xxxxxxxxxxxxxxxx alespoň xxxxx xxxxxxxxxxxx xxxxxx x xxxxx xxxx xxxx drůbeže
Tabulka 2
|
Xxxxxxx xxxxxxx šarží x xxxxxxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxx |
Xxxxxxxxx xxxxx vzorků (n0) xxxxxxxx k xxxx, xxx xxxx nalezeno xxxxxxxx překračující XXX x xxxxxxxxxxxxxxxx: |
||
|
% |
90 % |
95 % |
99 % |
|
90 |
1 |
— |
2 |
|
80 |
— |
2 |
3 |
|
70 |
2 |
3 |
4 |
|
60 |
3 |
4 |
5 |
|
50 |
4 |
5 |
7 |
|
40 |
5 |
6 |
9 |
|
35 |
6 |
7 |
11 |
|
30 |
7 |
9 |
13 |
|
25 |
9 |
11 |
17 |
|
20 |
11 |
14 |
21 |
|
15 |
15 |
19 |
29 |
|
10 |
22 |
29 |
44 |
|
5 |
45 |
59 |
90 |
|
1 |
231 |
299 |
459 |
|
0,5 |
460 |
598 |
919 |
|
0,1 |
2 301 |
2 995 |
4 603 |
Poznámky:
a) Tabulka xxxxxxxxxxx xxxxxxx xxxxx xxxxxx.
x) Xx-xx xxxxx xxxxxxx xxxxxx podle xxxxxxx 2 xxxxx xxx 10 % xxxxxxxx v šarži, xxxx xxx xxxxxx xxxxx xxxxxx x xxxxxxx xx xxxxx:
x = n0/((1 + (x0 - 1))/X)
xxx:
x = minimální počet xxxxxxx xxxxxx, xxxxx xx xxx xxxxxxx
x0 = počet dílčích xxxxxx xxxxxxx x xxxxxxx 2
X = xxxxx xxxxxxxx x xxxxx, x xxxxx xx xxxxx vytvořit xxxxx xxxxxx.
x) Odebere-li xx jediný dílčí xxxxxx, xx pravděpodobnost xxxxxxxx xxxxxxxxxxxx xxxxxx xxxxx četnosti výskytu xxxxxxxxxxxxxx xxxxx.
x) Pro xxxxxxxxx xxxxxx xxxxx xxxx xxxx xxxxxxxxxxxxxxxx xxxx xxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxxxxxxx xxxxx xx xxxxx xxxxxx, který xx být odebrán, xxxxxxx xxxxx:
1 – x = (1 – x)x ,
xxx x xx xxxxxxxxxxxxxxx x x xx xxxxxxx xxxxxxx šarží x xxxxxxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxx (obojí xxxxxxxxx xxxx xxxxxx, xxxxxx xxxx xxxxxxxx) a x je xxxxx xxxxxx.
4.3 Xxxxxxxx souhrnného xxxxxx
Xxxxxxx pro xxxx x xxxxxx xxxx xxxxxxx x tabulce 3. Xxxxx xxxxx xxxxxx xx považuje xx xxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxx.
Xxxxxxx xxx rostlinné xxxxxxxx, vejce nebo xxxxxx xxxxxxx xxxx xxxxxxx v xxxxxxxxx 4 x 5. Xxxxxxxx xxxxxx se xxxxxxx, je-li to xxxxx, xxxxxxxx a xxxxxx xxxxxxxxxx dílčích xxxxxx.
Xxxx-xx xxxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxx xxxxxxx xxxxx, xxx postupovat xxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxx xxxxxxxx. Pokud xxxxxxx xxxx dělením xxxxxxxxxx xxxxxx xxxx xxxxx x poškození xxxxxxxx (x tedy x xxxxxxxxx obsahu xxxxxxx), xxxx xxxxx-xx xxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxx rovnoměrnějšího xxxxxxxxx xxxxxxx, xxxxxxx xx xxxxxxxx náhodně xxxx xxxxxxxxxxx vzorky x xxxx xxxxxx dílčích xxxxxx. X xxxxxxx xxxxxxx se xxxx xxxxxxxx xxxxxxx průměr xxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxx x analyzovaných laboratorních xxxxxx.
Xxxxxxx 3
Xxxx x xxxxxx: popis xxxxxxx xxxxxx a minimální xxxxxxxx xxxxxxxxxxxxx vzorků
|
Klasifikace xxxxxxxx (1) |
Xxxxxxxx |
Xxxxx dílčího xxxxxx, xxxxx xx xxx odebrán |
Minimální xxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxxxxxx vzorku |
|
|
Základní xxxxxxxxxxxxx xxxxxxxx živočišného xxxxxx |
||||
|
1 |
Xxxx xxxxx Xxxxxxxx: Xxxxxx xxx xxxxxxxx xxxxxxxxxx XXX xxxxxxxxx rozpustných x xxxxxx xx odebírají xxxxx xxxx xxxxxxxxx xxxx 2 |
|||
|
1.1 |
Velcí savci, xxxx jatečně xxxxxxxx xxxx xxxx xxxx xxxxx, obvykle 10 xx |
xxxx, xxxx, prasata |
celá xxxxxxx xxxx xxxx xxxx, xxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxx xxxxxx |
0,5 xx |
|
1.2 |
Xxxx xxxxx, celé jatečné xxxxxxxx xxxx |
xxxxxxx |
xxxx xxxxxxx xxxxxxxx xxxx xxxx xxxxx |
0,5 xx xx xxxxxxxxxx xxxx x xxxxx |
|
1.3 |
Xxxx xxxx xxxxx, xxxxxxxx, xxxxxxx, xxxxxxxx nebo xxxxxxxx, xxxxxx xxxx xxxxxxxx |
xxxxxxx, xxxxxxx, xxxxxx, xxxxx |
xxxx jednotky xxxx xxxxx velkých jednotek |
0,5 xx xx odstranění kostí |
|
1.4 |
Kusy xxxx xxxxx, zmrazené, xxxxx xxxxxx |
xxxxxxx, kotlety |
buď xxxxxxxx část odebraná x xxxxxxxxxx xxxx xxxx kusy masa (xxxx xxxxxx xxxxx) |
0,5 xx xx xxxxxxxxxx xxxxx |
|
2 |
Xxx xxxxx, xxxxxx xxxx x jatečně xxxxxxxxxx xxxx Xxxxxxxx: Xxxxxx xxxx xxxxxxxx xxxxx bodů 2.1, 2.2 x 2.3 xxxxx xxx xxxxxxx xx xxxxxxxx xxxxxxxx XXX v xxxx xxxx x xxxxx xxxxxxxx. |
|||
|
2.1 |
Xxxxx savci k xxxxxxx, xxxx xxxxxxx xxxxxxxx xxxx xxxx xxxx xxxxx, xxxxxxx 10 xx |
xxxx, xxxx, xxxxxxx |
xxx x ledvin, xxxxxx xxxx xxxxxxxx xxx z jednoho xxxxxxx |
0,5 xx |
|
2.2 |
Xxxx xxxxx x xxxxxxx, xxxx xxxxxxx upravené xxxx xxxx jeho xxxxx, &xx; 10 xx |
xxxxxx xxxx xxxxxxxx xxx x jednoho nebo xxxx xxxxxx |
0,5 kg |
|
|
2.3 |
Kusy xxxx savců |
kýty, xxxxxxx xxxx xxxxxx |
xxx xxxxxxxxx xxx odřezaný x xxxxx xxxx více xxxxxxxx, xxxx xxxx(x) xxxxxxxx(x) xxxx xxxx(xxx) xxxxx, xxxx-xx xxxxx tuk xxxxxxx |
0,5 xx 2 xx |
|
2.4 |
Xxxxx xxxxxx xxxxxx xxxx xxxxx |
xxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxx¬xxxxx xxxxxxxxx xxxxxxx xx xxx xxxx |
0,5 kg |
|
|
3 |
Droby xxxxx |
|||
|
3.1 |
Xxxxx savců, xxxxxxx, xxxxxxxx nebo zmrazená |
celá xxxxx xxxx xxxxx xxxxx |
0,4 xx |
|
|
3.2 |
Xxxxxxx xxxxx, xxxxxxx, chlazené xxxx xxxxxxxx |
xxxxx xxxx obě xxxxxxx x xxxxxxx xxxx xx xxxx xxxxxx |
0,2 xx |
|
|
3.3 |
Xxxxx savců, xxxxxxx, chlazená xxxx xxxxxxxx |
xxxx xxxxx xxxx xxxxx xxxxxxx xxxxxx, xxxx-xx xxxxx |
0,4 xx |
|
|
3.4 |
Xxxxxxx xxxxx xxxxx, xxxxxxx, xxxxxxxx xxxx zmrazené |
části xxxx xxxx xxxxxxxx x xxxxxxx nebo xxxx zvířat, xxxx xxxxxxx xxxxx xxxxxxxxx xxxx z volně xxxxxxxx zmrazeného xxxxxxxx |
0,5 xx |
|
|
4 |
Xxxxxxx xxxx Xxxxxxxx: Xxxxxx pro xxxxxxxx xxxxxxxxxx MLR xxxxxxxxx xxxxxxxxxxx x xxxxxx xx xxxxxxxxx xxxxx xxxx xxxxxxxxx xxxx 5. |
|||
|
4.1 |
Xxxxxx, velká xxxxxxx upravená xxxx &xx; 2 kg |
krůty, xxxx, kohouti, kapouni x xxxxxx |
xxxxx stehna, xxxxx xxxxxx x xxxxxxx xxxxx xxxx |
0,5 xx xx odstranění xxxx x xxxxx |
|
4.2 |
Xxxxxx, xxxxxxx xxxxx jatečně upravená xxxx 500 x - 2 xx |
xxxxxxx, xxxxxxxx, xxxxxx |
xxxxx stehna, xxxxx stehna a xxxxxxx xxxxx xxxx xxxxxxx xx xxx xxxx xxxxxxx |
0,5 kg po xxxxxxxxxx xxxx x xxxxx |
|
4.3 |
Xxxxxx, xxxx xxxxxxx xxxxxxxx xxxx &xx; 500 g |
křepelky, xxxxxx |
xxxxxxx xxxxxxxx těla alespoň xx xxxxx kusů xxxxxxx |
0,2 kg svalové tkáně |
|
4.4 |
Části xxxxxxx, xxxxxxx, xxxxxxxx xxxx xxxxxxxx, x xxxxxxxxxxxxx xxxx xxxxxxxxxxxxxx xxxxxx |
xxxxxx, xxxxxxx, xxxx x xxxxxx |
xxxxxx jednotky xxxx xxxxxxxxxx xxxxx |
0,5 xx xx odstranění xxxx x kostí |
|
5 |
Drůbeží xxx xxxxxx xxxx x xxxxxxx xxxxxxxxxx xxxx Xxxxxxxx: Xxxxxx xxxx odebrané podle xxxx 5.1 x 5.2 mohou xxx xxxxxxx xx kontrole xxxxxxxx XXX x xxxx xxxx v xxxxx xxxxxxxx. |
|||
|
5.1 |
Xxxxxx x xxxxxxx, xxxx xxxxxxx xxxxxxxx xxxx xxxx xxxx xxxx |
xxxxxx, krůty |
jednotky xxxxxxxx xxxx xxxxxxx xx 3 xxxx xxxxxxx |
0,5 xx |
|
5.2 |
Xxxx xxxx xxxxxxx |
xxxxxx, xxxxx xxxx |
xxx xxxxxxxxx xxx odřezaný x xxxxxxxx (xxxxxxxx), xxxx xxxx(x) xxxxxxxx(x) nebo xxxxxx části, xxxx-xx xxx xxxxx odřezat |
0,5 xx 2 kg |
|
5.3 |
Volně ložená xxxxxx xxxx xxxxxxx |
xxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxxx zařízením xxxxxxx xx xxx xxxx |
0,5 kg |
|
|
6 |
Drůbeží droby |
|||
|
6.1 |
Jedlé xxxxxxx droby xxxxx xxxxxx a kachních xxxxx x xxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxx xxxxxxx |
xxxxxxxx x xxxxxxx xxxxx xxxx xxxxxxx, xxxx xxxxxxx xxxxx odkrojená xxxx z xxxxxxxxxx |
0,2 xx |
|
|
6.2 |
Xxxx xxxx xxxxxx xxxxx x xxxxxxx xxxxxxx xxxxxx xxxxxxx |
xxxxxxxx x xxxxxxx kusu xxxxxxx xxxx x xxxxxxx kontejneru |
0,05 xx |
|
|
Xxxxxxxxxx xxxxxxxxx živočišného xxxxxx |
||||
|
7 |
Xxxxxxxx xxxxxxxxxxxxx produkty xxxxxxxxxxx xxxxxx, xxxxxx masa Jedlé xxxxxxxxxx výrobky xxxxxxxxxxx xxxxxx, zpracované živočišné xxxx, xxxxxx xxxxxxxxxx xxxx xxxxxxxxxxxxx xxxx Xxxxxxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxxxx původu (xxxxxxxxxxxxx), v xxxxxx xxxx xxx něj, x xxxxxxxxxx přísadami, xxxx. xxxxxxxxxxxx xxxxxxx, xxxxxxx nebo xxxxxxxxxx xxxxxxxxx, xxxx bez xxxx, xxxxxxx x xxxxxxx xxxxxx a xxxxxxxxxx xx spotřebě, xxx xxxxxxx xxxxxxxxxx xxxx xxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxx Xxxxxxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxx (vícesložkové); do xxxx xxxxxxxxx xxxxx x xxxxxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxx xx xx xxxxxx jak živočišného, xxx rostlinného původu, xxxxx xxxxxxxxx xxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxx. |
|||
|
7.1 |
Xxxx xxxxx xxxx drůbeží xxxx, xxxxx, xxxxxxx xxxxxxxxxx, xxxxxxxxxxxx, sušené, xxxxxxxx xxxx xxxxx upravené, xxxxxx xxxxxxxxxxxxxx xxxxxxx |
xxxxx, xxxxx, xxxxxx mleté, xxxxxxx xxxxxxx |
xxxxxx xxxxxxxx xxxx reprezentativní xxxx x xxxxxxxxxx, nebo xxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxxxx (xxxxxx šťávy) |
0,5 xx xxxx 2 xx, xx-xx obsah xxxx &xx; 5 % |
|
(1) Xxxxxxxxxxx xxxxxxxx XX: xxxxxxx X xxxxxxxx 86/362/XXX a xxxxxxx X xxxxxxxx 86/363/XXX, xxx xx xxxxx xxxxxxxx 93/57/XXX (Xx. Xxxx. X 211, 23.8.1993, x. 1), x příloha I xxxxxxxx 90/642/XXX, xx xxxxx xxxxxxxx 95/38/XX (Xx. Xxxx. X 197, 22.8.1995, x. 14). |
||||
Xxxxxxx 4
Xxxxxxxxx xxxxxxxx: xxxxx dílčích vzorků x xxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxxxxx vzorků
|
Klasifikace xxxxxxxx (1) |
Xxxxxxxx |
Xxxxx xxxxxxx vzorku, xxxxx xx xxx xxxxxxx |
Xxxxxxxxx xxxxxxxx každého xxxxxxxxxxxxx xxxxxx |
|
|
Xxxxxxxx potravinářské xxxxxxxx rostlinného původu |
||||
|
1 |
Veškeré xxxxxxx ovoce Veškerá čerstvá xxxxxxxx, xxxxxx brambor x xxxxxxx xxxx, x výjimkou xxxxx |
|||
|
1.1 |
Xxxxxx xxxxxxx produkty, xxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxx < 25 x |
xxxxxxxx xxxxx, xxxxx, olivy |
celé xxxxxxxx xxxx balení, nebo xxxxxxxx xxxxxxxx vzorkovacím xxxxxxxxx |
1 xx |
|
1.2 |
Xxxxxxx xxxxx xxxxxxx produkty, xxxxxxxx xxxxxxxx obecně 25 xx 250 x |
xxxxxx, xxxxxxxxx |
xxxx jednotky |
1 xx (xxxxxxx 10 xxxxxxxx) |
|
1.3 |
Xxxxx xxxxxxx xxxxxxxx, hmotnost xxxxxxxx xxxxxx &xx;250 g |
zelí, xxxxxx salátové, hrozny |
celé xxxxxxxx |
2 xx (xxxxxxx 5 xxxxxxxx) |
|
2 |
Xxxxxxxxx |
xxxxxx, xxxxxx; xxxxx, xxxxxx |
1 xx |
|
|
Xxxxxxxxx |
xxxx, xxxxxxx |
1 xx |
||
|
Xxxxxx |
xxxxx xxxxxxxxxx xxxxxx |
1 xx |
||
|
xxxxxxxx xxxxxx |
5 jednotek |
|||
|
Olejnatá xxxxxx |
xxxxx podzemnice olejné |
0,5 xx |
||
|
Xxxxxx xxx xxxxxx x xxxxxxxxxx |
xxxxxx xxxx |
0,5 xx |
||
|
3 |
Xxxxxxx |
xxxxxxx xxxxxxxxxx nať |
celé xxxxxxxx |
0,5 xx |
|
xxxxxxx čerstvé xxxxxxx |
0,2 kg |
|||
|
(sušené byliny xxx xxx 4 xxxx xxxxxxx) |
||||
|
Xxxxxx |
xxxxxx |
xxxx jednotky xxxx jednotky odebrané xxxxxxxxxxx xxxxxxxxx |
0,1 kg |
|
|
Zpracované xxxxxxxxx rostlinného xxxxxx |
||||
|
4 |
Xxxxxxxx xxxxxxxxxxxxx xxxxxxxx rostlinného xxxxxx, sušené xxxxx, xxxxxxxx, bylinky, xxxxx, xxxxx xxxxxxxx x&xxxx;xxxxxxxx Xxxxxxxx xxxxxxxx rostlinného původu, xxxx, xxxxxxx čaje, xxxxxxxxx oleje, xxxxx x xxxxx xxxxxxx, xxxx. zpracované olivy x xxxxxxxxx sirupy Potravinářské xxxxxxx rostlinného xxxxxx (xxxxxxxxxxxxx), x nálevu xxxx bez něj, x druhotnými přísadami, xxxx. xxxxxxxxxxxx látkami, xxxxxxx x xxxxxxxxxx xxxxxxxxx, nebo xxx xxxx, xxxxxxx x xxxxxxx balení x xxxxxxxxxx ke xxxxxxxx, xxx tepelně xxxxxxxxxx xxxx xxx tepelného xxxxxxxxxx Xxxxxxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxxxx původu (xxxxxxxxxxxx), xxxxxx výrobků xxxxxxxxxxxx xxxxxx živočišného xxxxxx, x nichž xxxxxxxxx xxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxx, xxxxxx x xxxx xxxxxxxx výrobky x xxxxxxxx |
|||
|
4.1 |
Xxxxxxx s vysokou xxxxxxxx xxxxxxxx |
xxxxxx xxxx xxxxxxxx odebrané vzorkovacím xxxxxxxxx |
0,1 xx (2) |
|
|
4.2 |
Xxxxx xxxxxx xxxxx xxxxxxxx x nižší xxxxxxx |
xxxxx, xxx, xxxxxxx xxx |
xxxxxx xxxxxxxx xxxx jednotky xxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxxxx |
0,2 xx |
|
4.3 |
Xxxxxxx xxxxx produkty |
chleba, xxxxx, sušené ovoce |
balení xxxx xxxx xxxx xxxxxxxx, nebo xxxxxxxx xxxxxxxx vzorkovacím xxxxxxxxx |
0,5 xx |
|
4.4 |
Xxxxxx xxxxxxxx |
xxxxxxxxx xxxxx, xxxxx |
xxxxxx xxxxxxxx nebo xxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxxxx |
0,5 x xxxx 0,5 kg |
|
(1) Xxxxxxxxxxx xxxxxxxx XX: příloha X směrnice 86/362/XXX x xxxxxxx I xxxxxxxx 86/363/XXX, obě xx xxxxx xxxxxxxx 93/57/XXX (Xx. xxxx. X 211, 23.8.1993, x. 1), x xxxxxxx I směrnice 90/642/XXX, ve xxxxx xxxxxxxx 95/38/ES (Xx. xxxx. X 197, 22.8.1995, x. 14) (2) X xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxx hodnoty xxxx xxx odebrán menší xxxxxxxxxxx xxxxxx, xxxxx xxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxx xxx xxxxxxxxxxx xx protokolu o xxxxxx xxxxxx. |
||||
Xxxxxxx 5
Vejce x xxxxxx výrobky: xxxxx dílčích vzorků x xxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxxxxx xxxxxx
|
Xxxxxxxxxxx xxxxxxxx (1) |
Xxxxxxxx |
Xxxxx xxxxxxx vzorku, xxxxx xx xxx xxxxxxx |
Xxxxxxxxx velikost každého xxxxxxxxxxxxx xxxxxx |
|
|
Xxxxxxxx potravinářské xxxxxxxx xxxxxxxxxxx původu |
||||
|
1 |
Drůbeží xxxxx |
|||
|
1.1 |
Xxxxx xxxxx křepelčích x xxxxxxxxx xxxxx |
xxxx xxxxx |
12 xxxxxx slepičích xxxxx, 6 xxxxxx xxxxxx xxxx xxxxxxxx xxxxx |
|
|
1.2 |
Xxxxx křepelčí x xxxxxxx |
xxxx xxxxx |
24 celých xxxxx |
|
|
2 |
Xxxxx |
xxxx xxxxxxxx xxxx xxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxxxx |
0,5 l |
|
|
Zpracované potraviny xxxxxxxxxxx xxxxxx |
||||
|
3 |
Xxxxxxxx xxxxxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxx, xxxxxxxx xxxxxx výrobky, xxxx. xxxxxxxxxx mléko, xxxxxxxxx xxxxx x xxxxxx mléko Jedlé zpracované xxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxx, xxxxxx tuky, vedlejší xxxxxx výrobky, xxxx. xxxxx, xxxxxxx xxxxx, xxxxxxx, sušené xxxxxxx, xxxxxxx xxx. Xxxxxxxxxxxxx výrobky xxxxxxxxxxx xxxxxx (jednosložkové), xxxxxx výrobky, xxxx. xxxxxxx, sýry Potravinářské xxxxxxx živočišného xxxxxx (xxxxxxxxxxxx), xxxxxx výrobky (xxxxxx xxxxxxx xx xxxxxxxx rostlinného xxxxxx, x xxxxx xxxxxxxxx xxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxx) xxxx. xxxxxxx x xxxxxxxx sýra, xxxxxxxxx xx xxxx xxxx, xxxxxxxx xxxxxxx, xxxxxxx xxxxxxxxx xxxxx |
|||
|
3.1 |
Xxxxxx mléka, xxxxxx xxxxx, xxxxxxxxx xxxxx a xxxxxxx, xxxxxxxx x xxxxx, xxxxxxx a xxxxxxx |
xxxxxx(x) xxxxxxxx(x) nebo xxxxxxxx(x) xxxxxxxx(x) xxxxxxxxxxx xxxxxxxxx |
0,5 x (tekuté) xxxx 0,5 xx (pevné) |
|
|
i) Xxxxx xxxxxx xxxxxxxxx xxxxx x xxxxxxx xxxxxx xxx před xxxxxxx xxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxx, xxxxxxxx, který ulpěl xx xxxxxxx x xx dně xxxxxx, xxxx xxx xxxxxxx x vše musí xxx řádně xxxxxxxxxx. Xxxx xxxxxxx laboratorního xxxxxx xx odeberou 2 xx 3 xxxxx a xxxx xx xxxxxxxx. |
||||
|
xx) Xxxxxx x xxxxx loženého xxxxxxxx mléka xx xxxxxxxxx xxxxxxxx, xxxxxxxxxxx xxxxxxx suché xxxxxxxx xxxxx xxxxxxxxx materiálem. |
||||
|
iii) Xxxxx xxxxxx smetany xx xxxx xxxxxxx xxxxxx xxxxxxxx promíchají xxxxxxxx, přičemž xxxxx xxxxx x tvorbě xxxx, šlehání xxxx xxxxxxxxx smetany. |
||||
|
3.2 |
Máslo x xxxxxxx xxxx |
xxxxx, syrovátkové xxxxx, xxxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxx máselný xxx, xxxxxxx xxxxxxx olej, xxxxxxx xxxxxx tuk |
celé xxxxxx xxxxxxxx xxxx xxxxxx xxxxx, xxxx xxxxxxxx(x) xxxxxxxx(x) xxxxxxxxxxx xxxxxxxxx |
0,2 xx xxxx 0,2 x |
|
3.3 |
Xxxx, xxxxxx xxxxxxxx sýrů |
|||
|
jednotky x xxxxxxxxx 0,3 xx nebo vyšší |
celá(é) xxxxxxxx(x) xxxx jednotka(y) xxxxxxxxx xxxx-xxxxxxx zařízením |
0,5 xx |
||
|
xxxxxxxx x xxxxxxxxx &xx; 0,3 xx |
0,3 xx |
|||
|
Xxxxxxxx: X xxxx xxxxxxxxx xxxxx se xxxxx xxxxxx xxxxxxx xxxxx xxxxxxxxxx řezy vycházejícími xx xxxxxx bochníku. X xxxx obdélníkového xxxxx xx odběr xxxxxx xxxxxxx xxxxx xxxx xxxxxxxxxxxx se xxxxxxxx xxxxxxxx. |
||||
|
3.4 |
Xxxxxx, xxxxxxx xxxx xxxxxx xxxxxxx xxxxxxx |
xxxxxxxx(x) sterilně odebraná(é) xxxxxxxxxxx xxxxxxxxx |
0,5 kg |
|
|
(1) Xxxxxxxxxxx xxxxxxxx XX: xxxxxxx I xxxxxxxx 86/362/XXX x xxxxxxx X xxxxxxxx 86/363/XXX, xxx xx znění xxxxxxxx 93/57/EHS (Xx. xxxx. L 211, 23.8.1993, x. 1), x příloha X xxxxxxxx 90/642/EHS, xx xxxxxxxxxxxxx 95/38/XX (Xx. xxxx. L 197, 22.8.1995, x. 14). |
||||
4.4 Xxxxxxxx xxxxxxxxxxxxx vzorku
Je-li xxxxxxxx xxxxxx větší, xxx xx xxxxxxxx xxx vytvoření xxxxxxxxxxxxx xxxxxx, rozdělí xx xxx, xxx xxxxxxx xxxxxxxxxxxxxxx xxxx. Xxx xxx xxx xxxxxx xxxxxxxxxx zařízení, xxxxxxxx xxxx xxxx xxxxxx xxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxx, xxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxxx nebo xxxx xxxxx nesmějí xxx krájeny ani xxxxxx. Xxxxx xxxxxxx xx x xxxx xxxx xxxxxxxx xxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxx laboratorní xxxxxx podle xxxx xxxxxxxxx postupu. Xxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxx xxxxxx xxxx uvedeny v xxxxxxxxx 3, 4 x 5.
4.5 Xxxxxxxx x xxxxxx xxxxxx
Xxxxxxxxx xxxxxxxxx x xxxxxx xxxxxx musí zaznamenat xxxxxx a xxxxx xxxxx, xxxxx xxxxxxxxx, xxxxxxxxxx nebo xxxxxxxxx, xxxxx x xxxxx xxxxxx xxxxxx x xxxxxxxx další xxxxxxxx xxxxxxxxx. Xxxxxxxxx xxxxxxxx xx doporučené xxxxxx xxxxxx xxxxxx xxxx xxx xxxxxxxxxxx. Xxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxx být xxxxxxxxx xx xxxxxxx xxxxxxxxxxxx xxxxxx x xxxxx xxxxxxxxxx si ponechá xxxxxxxxx xxxxxxxxx k xxxxxx xxxxxx. Xxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxxx o xxxxxx xxxxxx obdrží xxxxxxxx xxxxx xxxx xxxx zástupce bez xxxxxx na xx, xxx mají xxxxxxx xxxxxxxxxxx vzorek. Xxxxx xxxx protokoly o xxxxxx xxxxxx xxxxxxxx x elektronické xxxxx, xxxxxxxx xx týmž xxxxxxxxx a uchová xx ověřitelná xxxxx.
4.6 Xxxxxx a xxxxxxxx xxxxxxxxxxxxx xxxxxx
Xxxxxxxxxxx vzorek xxxx xxx uložen xx xxxxx inertní xxxxxx, která xxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxx xxxx xxxxxxxxxxx, xxxxxxxxxx xxxx xxxxxx vzorku. Nádoba xxxx xxx zapečetěna, xxxxxxxx xxxxxxxx x xxxx x xx xxx xxxxxxxx protokol x xxxxxx vzorku. Xxxxxxx-xx xx xxxxxx xxx, xxxxxxxxxx se xxxxx xxxxxx xxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxx. Xxxxxx xxxx xxx xxxxx xx xxxxxxxxxx xx nejdříve. Xxx xxxxxxxx xxxxx xxxxx xx xxxxxxxxxxxx xxxxxx, např. xxxxxxx xxxxxx xxxx xxx xxxxxxxxx v xxxxxx x xxxxxxxx xxxxxx xxxx zůstat xxxxxxxx. Xxxxxx xxxx a xxxxxxx je nutné xxxx xxxxxxxxx xxxxxxx, xxxxx je nelze xxxxxxxx do laboratoře xxxxx, xxx se xxxxxx kazit.
4.7 Xxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxx
Xxxxxxxxxxxxx xxxxxx xx xxxxx xxxxxxxx xxxxxxxx kód, xxxxx xx xxxxx x xxxxx xxxxxxxx xxxxxx x údajem x xxxxxxxxx xxxxxx xxxxx xx protokolu o xxxxxx vzorku. Xxxx xxxxxxxx, který má xxx xxxxxxxxxx [13] [14], xx. zkušební xxxxxx, je nutno xxxxxxx xx xxxxxxxx. Xx-xx xxx xxxxxxxx xxxxxxx vypočteno xxx, xxx byly zahrnuty x xxxxx, xxxxx xx xxxxxxxxxxx [12], xxxx se xxxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxx.
4.8 Xxxxxxxx x xxxxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxx
Xxxxxxxx xxxxxx xx xxxxx potřeby xxxxxxxx x xxxxx xxxxxxx, xxx xxxx xxxxx xxxxxxx xxxxxxxxxxxxxxx xxxxxxxx dávky. Xxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxx xx xxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxx x xxxxxxxxx xxxxxxxxx. Xxxxxx xxxxxxxxxx a xxx- mísení xxxxxx xxx xxxxxxxxxxx x xxxxxxx xxx vliv xx xxxxxxx xxxxxxxx xx zkušebním xxxxxx. X xxxxxxx potřeby xx zkušební xxxxxx xxxxxxxxxx xx xxxxxxxxxx xxxxxxxx, xxxx. xxx xxxxxxx xxx xxxxx, xxx xxxx xxxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxx. Xxxxx xx zpracování mohlo xxxxxxxxxx ovlivnit xxxxxxx x xxxxxx-xx x xxxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxx xxxxxxx, může xxxxxxxx xxxxx xxxxxxxx z xxxxxx xxxxxxxx xxxx xxxxx xxxxxxxxxx z xxxxxx jednotek. Je xxxxxx¬xxxxxxx, xx xxxxxx xxxxxxxx dávka, která xx xxxxxx z xxxxxx xxxxx xxxxxxxx xxxx xxxxx, xxxx xxxxxx xxxxxxxxxxxxxxx xxx xxxxxxxx xxxxxx, a xxxxx xx xxxxx xxxxxxxxxx dostatečný xxxxx xxxxxxxxxxxx zkušebních xxxxx, xxx xxxx xxxxx xxxxx xxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxx. Mají-li xxx xxxxxxxx xxxxx xxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxx, xx xxxxx, xxx xxxxxx a xxxxx xxxxxxxxxx xxxxxx xxxx xx xxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxx. Xxx xxxxxxxxxx xxxx xxxxxxxxxxx analýzu xx xxxxx xxxxxxx xxxxxxxx další xxxxxxxx xxxxx.
4.9 Schematická znázornění
Schématická xxxxxxxxxx xxxx popsaných xxxxxxx odběru xxxxxx xxxx obsažena v xxxxxxxxx xxxxxxxx x xxxxxxxx xxx xxxxx 8 xx xxxxxx 2.
5. XXXXXXXX XXXXXXXX XXXXXXXX XXXXXX
Xxxxxxxx xxxxxxx xx xxxxxxxxx x xxxxxxx nebo xxxx xxxxxxxxxxxxx xxxxxx xxxxxxxxxx xx xxxxx x xxxxxxxxxx ve xxxxx xxxxxxxxxx k provedení xxxxxxx. Xxxxxxxx xxxx xxx xxxxxxxxx přijatelnými xxxxx o xxxxxxxx xxxxxxx [15]. Xxxxx xx zjistí, xx xxxxxx xxxxxxxx překračuje XXX, xx nutné xxxxxxxx xxxx xxxxxxxx x xxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxx xxxx xxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxx získaných x xxxxxxxxx(xx) laboratorního(ch) xxxxxx(x).
XXX xx xxxxxxxx xx xxxxxxxx vzorek.
Šarže splňuje XXX, jestliže xxxxxxxx xxxx výsledky xxxxxxx xxxxxxxxxxxx tento XXX.
Xxxxx xxxxxxxx xxx xxxxxxxx xxxxxx překračují XXX, xxxx xxx při xxxxxxxxxx x odmítnutí xxxxx zohledněny xxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxx:
x) výsledky získané x xxxxxxx nebo xxxx laboratorních xxxxxx x
xx) xxxxxxxxx x xxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxxxx x xxxxxxxxxx xxxxx x kontrole xxxxxxx.
[1] Xxxxxxxxxxx xxxxxxxx XX: xxxxxxx X xxxxxxxx 86/362/XXX a xxxxxxx X xxxxxxxx 86/363/XXX, xxx xx xxxxx xxxxxxxx 93/57/XXX (Xx. xxxx. X 211, 23.8.1993, x. 1), x xxxxxxx I xxxxxxxx 90/642/XXX, ve xxxxx směrnice 95/38/XX (Xx. xxxx. L 197, 22.8.1995, x. 14).
[2] Xxxx xxxxxxxx, xx xxxxxx se xxxxxxxx maximální xxxxxx: xxxxxxx I xxxxxxxx 90/642/XXX, xx xxxxx xxxxxxxx 93/58/EHS (Xx. xxxx. L 211, 23.8.1993, x. 6).
[3] Xxxxxxxxxxx organizace pro xxxxxxxxxxx, 1979. Xxxxxxxxxxx xxxxx XXX 950: Xxxxxxxxx - odběr xxxxxx (xxxx).
[4] Xxxxxxxxxxx xxxxxxxxxx pro xxxxxxxxxxx, 1979. Xxxxxxxxxxx xxxxx XXX 951: Xxxxxx xxxxxxxxx - xxxxx xxxxxx.
[5] Xxxxxxxxxxx xxxxxxxxxx xxx xxxxxxxxxxx, 1980. Xxxxxxxxxxx xxxxx ISO 1839: Odběr xxxxxx - čaj.
[6] Xxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxxx, 1995. Xxxxxxxxxxx norma XXX 50X: Xxxxx x xxxxxx xxxxxxx - xxxxxx odběru xxxxxx.
[7] X případě potřeby xxx xxxxxxxx xxxxxxxxxx XXX xxx xxxxx xxxxxx xxxxxxxx (xxx xxxxxxxx pod xxxxx 12) xxxx xxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxxxxxxx xxxx xxxxx ložené.
[8] Mezinárodní xxxxxxxxxx pro normalizaci, X979. Xxxxxxxxxxx xxxxx XXX 950: Xxxxxxxxx - xxxxx xxxxxx (xxxx).
[9] Xxxxxxxxxxx xxxxxxxxxx xxx xxxxxxxxxxx, X979. Xxxxxxxxxxx xxxxx ISO 95X: Xxxxxx xxxxxxxxx- xxxxx xxxxxx.
[10] Xxxxxxxxxxx xxxxxxxxxx pro xxxxxxxxxxx, X980. Xxxxxxxxxxx norma XXX X839: Odběr xxxxxx - xxx.
[11] Xxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxxx, X995. Xxxxxxxxxxx xxxxx XXX 50X: Mléko x mléčné xxxxxxx - metody xxxxxx xxxxxx.
[12] Xxxxxxxxxxx xxxxxxxx XX: příloha I xxxxxxxx 86/362/XXX x xxxxxxx X směrnice 86/363/XXX, obě ve xxxxx xxxxxxxx 93/57/EHS (Xx. věst. X 211, 23.8.1993, s. 1), x příloha X xxxxxxxx 90/642/XXX, xx xxxxx xxxxxxxx 95/38/XX (Xx. věst. X 197, 22.8.1995, x. 14).
[13] Část xxxxxxxx, xx kterou xx xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxx: příloha X xxxxxxxx 90/642/XXX, xx xxxxx xxxxxxxx 93/58/XXX (Xx. xxxx. L 211, 23.8.1993, s. 6).
[14] Xxxxxxxxx u xxxxxxxx se xxxxx xxxxxxxxxxx, ale množství xxxxxxx xx xxxxxxx xxxxxx xxxxx, přičemž xx předpokládá, že xxxxx neobsahují xxxxx xxxxxxx. Xxx xxxxxxxx xxx xxxxx 22.
[15] Xxxxxxx xxxxxx xxxxxxx xxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxx. Xxxxxxxx SANCO/3103/2000; změny xxx xxxxxx na xxxxxxxxxxx xxxxxxx Xxxxxx.