Xxxxxxxx Xxxxxx 2002/63/XX
xx xxx 11. xxxxxxxx 2002,
xxxxxx xx xxxxxxx xxxxxx Xxxxxxxxxxxx pro xxxxx vzorků xxxxxxxx x xxxxxx xxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxx v xxxxxxxxxx xxxxxxxxxxx x xxxxxxxxxxx xxxxxx a xx xxxxxx povrchu x xxxxxx xx xxxxxxx xxxxxxxx 79/700/EHS
(Text x významem xxx XXX)
XXXXXX EVROPSKÝCH XXXXXXXXXXXX,
x xxxxxxx xx Xxxxxxx x xxxxxxxx Xxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxx,
x ohledem xx xxxxxxxx Rady 76/895/XXX xx xxx 23. xxxxxxxxx 1976 x xxxxxxxxx xxxxxxxxxxx limitů xxxxxxx xxxxxxxxx x xxxxx a xxxxxxxx x xx jejich xxxxxxx [1], xxxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxx Xxxxxx 2002/57/XX [2], x xxxxxxx xx xxxxxx 6 xxxxxxx xxxxxxxx,
x xxxxxxx xx xxxxxxxx Xxxx 86/362/XXX xx xxx 24. července 1986 x stanovení xxxxxxxxxxx xxxxxx reziduí xxxxxxxxx v obilovinách x xx xxxxxx xxxxxxx [3], xxxxxxxxx xxxxxxxxxx směrnicí Xxxxxx 2002/42/XX [4], x xxxxxxx xx článek 8 xxxxxxx xxxxxxxx,
x xxxxxxx xx xxxxxxxx Xxxx 86/363/XXX ze xxx 24. července 1986 x stanovení xxxxxxxxxxx xxxxxx reziduí xxxxxxxxx v xxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxx původu x xx jejich xxxxxxx [5], xxxxxxxxx pozměněnou xxxxxxxx 2002/42/XX, x xxxxxxx na článek 8 uvedené směrnice,
s xxxxxxx xx směrnici Xxxx 90/642/EHS xx xxx 27. listopadu 1990 x stanovení xxxxxxxxxxx xxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxx v xxxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxxxxx původu, xxxxxx xxxxx x xxxxxxxx, x xx xxxxxx xxxxxxx [6], xxxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxx Xxxxxx 2002/42/XX, x xxxxxxx xx článek 6 uvedené xxxxxxxx,
xxxxxxxx x xxxxx xxxxxxx:
(1) Xx směrnicích 76/895/XXX, 86/362/XXX, 86/363/XXX x 90/642/XXX xx stanoví xxxxxx xxxxxxxx x xxxxxxxx x xxxxx xxxxxxxx dodržování maximálních xxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxx x xxxxxxxxxx xxxxxxxxxxx x xxxxxxxxxxx xxxxxx x xx xxxxxx xxxxxxx. V xxxxxx xxxxxxxxxx xx xxxxxx xxxxxxx, xx Xxxxxx xxxx xxxxxxxx metody Xxxxxxxxxxxx pro odběr xxxxxx.
(2) Xxxxxx xxxxxx xxxxxx xxx xxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxx x xxxxx x xxxxxxxx xxxx xxxxxxxx xxxxxxxx Xxxxxx 79/700/XXX xx xxx 24. července 1979, xxxxxx xx xxxxxxx xxxxxx Společenství xxxxxx xxxxxx xxx xxxxxxxx xxxxxxx pesticidů x ovoci a xxxxxxxx x xx xxxxx x xxxxxxxx [7].
(3) Xx vhodné xxxxxxxxxxxx xxxx metody xxx, aby odrážely xxxxxxxxx xxxxxx a xxxxxxxx xxxxxx xxxxxx xxxxxx pro xxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxx v xxxxxxxxxx xxxxxxxxxxx původu x x xxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxx.
(4) Xxxxxx pro Xxxxx Xxxxxxxxxxxx vypracovala x xxxxxxxxx xxxxxx xxxxxx xxxxxx pro xxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxxxxx limitů xxxxxxx pesticidů (XXX) [8]. Společenství xxxxxxxx xxxxxx xxxxxxxxx a xxxxxxxxxx. Xxxxxx xxxxxxxxxx x xxxxxx xxxxxx xx xxxx být xxxxxxxxx těmi, která xxxxxxxxxxx a xxxxxxxxx Xxxxxx pro Xxxxx Xxxxxxxxxxxx.
(5) Xxxxxxxx 79/700/XXX xx xxxx xxxx xxx xxxxxxx a xxxxxxxxx touto xxxxxxxx.
(6) Xxxxxxxx xxxx směrnice xxxx x souladu xx xxxxxxxxxxx Xxxxxxx xxxxxx xxx xxxxxxxxxxx xxxxxxx a zdraví xxxxxx,
XXXXXXX TUTO SMĚRNICI:
Xxxxxx 1
Xxxxxxxxxx xxxx xxxxxxxx se vztahují xx xxxxx xxxxxx x xxxxxxxx xxxxxxxxxxx x xxxxxxxxxxx xxxxxx xxx účely xxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxx xxxxx xxxxxxx 76/895/EHS, 86/362/XXX, 86/363/XXX x 90/642/XXX x xxxxxx xxxx dotčeny xxxxxxx xxxxxx xxxxxx, xxx xxxxxx x četnost xxxxxx xxxxxx xxxxxxx x xxxxxxxxx III x XX směrnice Xxxx 96/23/XX [9] x xxxxxxxxxxx opatřeních x některých xxxxx x xxxxxx xxxxxxx x živých xxxxxxxxx x živočišných produktech.
Xxxxxx 2
Xxxxxxx xxxxx xxxxxxx, xx odběry xxxxxx xxx účely xxxxxxxx xxxxx xxxxxx 6 xxxxxxxx 76/895/EHS, xxxxxx 8 xxxxxxxx 86/362/XXX, xxxxxx 8 xxxxxxxx 86/363/XXX a xxxxxx 6 směrnice 90/642/XXX xxxxxx xxx xxxxxxxxx x souladu x metodami xxxxxxxxx x příloze xxxx xxxxxxxx.
Článek 3
Směrnice 79/700/EHS xx xxxxxxx.
Xxxxxx na xxxxxxxx xxxxxxxx xx xxxxxxxx xx xxxxxx xx tuto xxxxxxxx.
Článek 4
1. Xxxxxxx xxxxx xxxxxx x xxxxxxxx xxxxxx x xxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxx xxx dosažení souladu x touto xxxxxxxx xxxxxxxxxx xx 1. xxxxx 2003. Xxxxxxxxxx x xxxx uvědomí Xxxxxx.
2. Tato xxxxxxxx xxxxxxx členskými státy xxxx xxxxxxxxx xxxxx xx tuto xxxxxxxx xxxx xxxx být xxxxxx xxxxx xxxxxx xxx xxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxx. Xxxxxx odkazu xx stanoví xxxxxxx xxxxx.
Článek 5
Xxxx xxxxxxxx xxxxxxxx v platnost xxxxxx dnem po xxxxxxxxx v Úředním xxxxxxxx Evropských xxxxxxxxxxxx.
X Xxxxxxx xxx 11. července 2002.
Za Xxxxxx
Xxxxx Xxxxx
xxxx Xxxxxx
[1] Xx. xxxx. X 340, 9.12.1976, x. 26.
[2] Xx. xxxx. X 244, 29.9.2000, x. 76.
[3] Xx. xxxx. X 221, 7.8.1986, x. 37.
[4] Xx. xxxx. X 134, 22.5.2002, x. 36.
[5] Xx. xxxx. X 221, 7.8.1986, x. 43.
[6] Xx. xxxx. X 350, 14.12.1990, x. 71.
[7] Xx. věst. X 207, 15.8.1979, x. 26.
[8] Xxxxxxxx XXX/XX 33-1999 Komise xxx Xxxxx Xxxxxxxxxxxx. FAO, Xxx.
[9] Úř. věst. X 125, 23.5.1996, x. 10.
PŘÍLOHA
METODY ODBĚRU XXXXXX X PRODUKTŮ XXXXXXXXXXX X ŽIVOČIŠNÉHO XXXXXX XX XXXXXXXXX XXXXXXXX XXXXXXX XXXXXXXXX PRO XXXXX KONTROLY XXXXXXXXXX XXXXXXXXXXX XXXXXX
XXXXXXX
1. XXX
Xxxxxx xxxxxx pro xxxxxx xxxxxxxx množství xxxxxxx xxxxxxxxx x ovoci, xxxxxxxx a v xxxxxxxxxx živočišného xxxxxx x xx xxxxxx xxxxxxx xx odebírají xxxx xxxxxxxxx xxxxxxxx.
Xxxxx xxxxx xxxxxx xxxxxx xx umožnit xxxxxxx xxxxxxxxxxxxxxxxx xxxxxx x xxxxxxxxxxx xxxxx xx xxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxx (XXX) xxxxxxxxxxx x přílohách xxxxxxx Xxxx 76/895/XXX, 86/362/XXX, 86/363/XXX x 90/642/XXX, x xxxxx xxxxxx xxxx XXX Xxxxxxxxxxxx, xxxxxx XXX, například xxxxxx xxxxxxxxxxx Xxxxxx xxx Xxxxx Xxxxxxxxxxxx. Xxxx uvedené metody x postupy xxxxxxxx x xx, které xxxxxxxxxx Xxxxxx xxx Xxxxx Alimentarius.
2. XXXXXX
XXX Xxxxxxxxxxxx vycházejí x xxxxx správné xxxxxxxxxx xxxxx a xxxxxxxx xxxxxxxx x x xxxx xxxxxxx xxxxxxxxx, xxxxx xxxxxxx XXX, xx xxxxxxxx za xxxxxxxxxxxxx přijatelné.
MLR xxx xxxxxxxx, vejce xxxx xxxxxx výrobek bere x xxxxx xxxxxxxx xxxxx xxxxxxxx xx xxxxxxxx xxxxxx, xxxxx xxx xxxxxx x xxxxxxxx jednotek vzorkovaného xxxxxxxx x xxxxx xx xxx reprezentativní, xxxxx xxx x xxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxx x xxxxx. XXX xxx xxxx x xxxxxx xxxx v xxxxx xxxxxxxx xxxxxxxx, xxxxx xx xxxx xxxxxxxxxx v xxxxxxx xxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxx xxxx xxxxx.
XXX pro xxxx x xxxxxx xx xxxx xxxxxxxx xx xxxxxxxx xxxxxx xxxxxxxxxx z xxxxxxx xxxxxxx xxxxxx, zatímco XXX xxx xxxxxxxxx xxxxxxxx, vejce a xxxxxx xxxxxxx xx xxxxxxxx na xxxxxxxx xxxxxx xxxxxxxxxx x xxxxxxx xx xxxxxx xxxxxxx xxxxxx.
3. DEFINICE XXXXX
Xxxxxxxx xxxxx
Xxxxxxxxxxxxxxx množství xxxxxxxxx odebraného ze xxxxxxxxxx vzorku, xxxxx xx dostatečné pro xxxxxxxxx koncentrace reziduí.
Poznámka: X xxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxx lze použít xxxxxxxxxx xxxxxxxx.
Xxxxxxxx xxxxxx
Xxxxxxxx xxxxxxxxxx xxx xxxxxxx x laboratorního xxxxxx xxxxxxxxx xxxxx produktu xxxxxxxx x xxxxxxx [1] [2] x xxxx následným xxxxxxxxxx, xxxxxxxxxx, xxxxxxxxxxx atd., xxxxx xxxxxx odebrat xxxxxxxx xxxxx x xx nejmenší chybou xxxxxxxxxx.
Xxxxxxxx: Příprava xxxxxxxxxx xxxxxx xxxx xxxxxxx xxxxxx xxxxxxx xxx xxxxxxxxx XXX, x xxxxx xxx xxxxxxxx, xxxxx má být xxxxxxxxxx, xxxx xxxxxxxxx x xxxxx, které xx xxxxxxx xxxxxxxxxxx.
Xxxxxxxx xxxxxx
X xxxxxxxx xxxxxx xxx xxxx x xxxxxx xxxxx xxxxxxx xxxxxxxxx x pečlivým xxxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxx xxxxxxxxxx xx xxxxx. X masa a xxxxxxx xx dílčí xxxxxx xxxxxxxxx vzorkem.
Poznámky:
a) Xxxxx xxxxxx xxxxxx xxx xxxxxxxxxx xxxxx, xxx xxxx možné xx xxxxxxxxxx xxxxxx xxxxxxx xxxxxxx laboratorní xxxxxx.
x) Xxxxx xxxx xxxxxxxxxx laboratorní xxxxxx xxxxxxxxxxxx při xxxxxx xxxxxxx xxxxxx (xxxxxxx xxxxxx), považuje se xx xxxxxxxx xxxxxx xxxx xxxxxxxxxxxxx xxxxxx x xxxx xxxxxx xxxxxx ze xxxxx.
Xxxxxxxxxxx xxxxxx
Xxxxxx xxxxxxx xx xxxxxxxxxx xxxx přijatý xxxxxxxxxx. Xxxxxxxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxx xx xxxxxxxxxx xxxxxx.
Xxxxxxxx:
x) Xxxxxxxxxxxx xxxxxxx xxxx xxx xxxx xxxxxxxx vzorek xxxx xxxx xxxx.
x) Xxx přípravě laboratorního xxxxxx xxxxxxxx nesmějí xxx krájeny xxx xxxxxx, x xxxxxxxx xxxxxx jednotek xxxxx xxxxxxx 3.
x)Xxxxx být xxxxxxxxxx duplikátní xxxxxxxxxxx xxxxxx.
Xxxxx
Xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxx xx xxxxxxx xxxxxxxx, xxxxx má podle xxxxxxxxxx provádějícího odběr xxxxxx jednotné vlastnosti, xxxx xx xxxxx, xxxxxxxxx, druh, balírna, xxx obalu, xxxxxxxx, xxxxxxxxx xxx. Xxxxxxxxxx xxxxx xx šarže, x xxx z xxxxxxxxxx xxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxx, xx xxxxxxxx xxxxxxxx množství xxxxxxx. Xxxxxxxxxxxx xxxxx xx xxxxx, x xxx xxxx xxxxx xx xxxxxxxx, xx obsahuje xxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxx.
Xxxxxxxx:
x) Xxxxxx-xx xx xxxxxxx xx xxxxx, xxxxx xxxxxxxxxxxx xxxxxxxxx xx xxxxxxx pěstitelů xxx., xxxx být xxxxx xxxxx posuzována xxxxxxxxxx.
x) Xxxxxxx xx xxxx xxxxxxx x xxxxx xxxx xxxx xxxxx.
x) Xxxxx x xxxxx xxxxxxx nejsou xxxxx xxxxxxxx xxxxxxx xxxx xxxxxxxx jednotlivých xxxxx, xxxx se za xxxxxxxxxxx xxxxx považovat xxxxx z xxxx xxxxxx, xxxxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxx xxxxxxxxxx xxxxxxx xxxx.
x) Xxxxx xxxx xxx xxxxxxx, například x důsledku xxxxxxx xxxx xxxxxxxxx procesu.
Dílčí xxxxxx
Xxxxx xxxx xxxx xxxxxxxx odebraných x xxxxxxx xxxxx x xxxxx.
Xxxxxxxx:
x) Xxxxx, xx xxxxxxx xx xxxxx xxxxxx x xxxxx xxxxxxx, xx pokud xxxxx vybere xxxxxxx; xxxx-xx to xxxxxxx xxxxx, xxxxxxx se xxxxxx x xxxxxxx xxxxxxxxx xxxxx x xxxxxxxxx části šarže.
b) Xxxxx jednotek xxxxxxxxx xxxxx xxxxxx xx xxxxxxx xxxxx minimální xxxxxxxxx a počtu xxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxx vzorků.
c) Xx-xx x xxxxxxxxxxx xxxxxxxx, xxxxx x xxxxxxxx výrobků xxxxxxxxx xx xxxxx xxxx xxxxxx, xxxx xx xxx dílčí vzorky xxxxxxxxxx x xxxxxxxxx xxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxx.
x) U středně xxxxxxx xxxx xxxxxxx xxxxxxxx, kdy by xxxxxxxxx souhrnného vzorku xxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxxxxxxx laboratorní xxxxxx, xxxx kdy xx xxxxxxxxxx xxxxx xxxxx x xxxxxxxxx xxxxxxxx (např. vejce, xxxxx x xxxxxx xxxxxxxx), xx xxxxx x xxxxxxxx xxxxxx xxxxxxx xxxxxx xxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxx xx xxxxxxxxxxxx laboratorních xxxxxx.
x) Xxxx-xx dílčí xxxxxx xxxxxxxxx x xxxxxxx xxxxxxxx xxxx xxxxxxxx xxxxx xxxxxxxxxx, xx „xxxxxx“ xxxxxx xxxxxx xxxxxxx.
x) Xxx přípravě xxxxxxx xxxxxx xxxxxxxx xxxxxxx xxx xxxxxxx xxx děleny; s xxxxxxxx xxxxxx xxxxxxxx xxxxx xxxxxxx 3.
Xxxxxx
Xxxxx xxxx více xxxxxxxx xxxxxxxxx ze souboru xxxxxxxx nebo xxxx xxxxxxxxx xxxxxxx z xxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxx. Xxx xxxxx xxxxxx xxxxxxxxxx xx xxxxxxxxxxxxxxx xxxxxx xxx xxx xxxxxxxxxxxxxxx pro xxxxx, xxxxxxxx vzorek, xxxxx xxx. s xxxxxxx xx xxxxx reziduí xxxxxxxxx, x xxxxxx xxxxxxxx x xxxxxxx xxxxxx xxxxxxxxxx.
Xxxxxxxxxx
Xxxxxx xxxxxxx x xxxxxx x xxxxxxxxx xxxxxx.
Xxxxxxxxxx xxxxxxxx
x) Xxxxxxx, xxxx xxxx. xxxxxxx, xxxxx, xxxxxxxxxx xxxxx, xxx xxxx xxxxx, x xxxxxxxx xxxxxxxx z xxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxx, x xxxxxx (jako xxxx xxxx, xxxxx xxxx) xxxx x xxxxxxxx xxxx či xxxxxxx, xxxxx jsou xxxxxx xxxxx xx xx, xxx mohly být xxxxxxx jako xxxxx xxxxxx.
xx) Xxxxxxx, xxxx xxxx. xxxxx xxxxxx, xxxxx xx xxxxxxx x xxxxxxxx xxxxxxxxxxxxx xxxxxx xx souhrnného xxxxxx xxxx x xxxxxxxx xxxxxxxx xxxxx xx zkušebního xxxxxx.
Xxxxxxxx:
x) Xxxxxxxx vzorkovací xxxxxxxx xxxx popsána x xxxxxxx ISO [3], [4], [5] x XXX[6].
x) X takových xxxxxxxxx, xxxx xxxx. xxxxx xxxxxx xxxxx, xxx za vzorkovací xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxx xxxxxxxxxx provádějícího xxxxx.
Xxxxxxxxx xxxxxxxxx k odběru xxxxxx
Xxxxx vyškolená v xxxxxxxxx xxxxxx xxxxxx x xxxxxxxx pověřená xxxxxxxxxxx orgány x xxxxxx vzorků.
Poznámka: Xxxxxxxxx xxxxxxxxx x odběru xxxxxx xxxxxxxx za xxxx xxxxxx xxxxxx xxxxxxxx, zabalení a xxxxxxxx xxxxxxxxxxxxx vzorku (xxxxxxxxxxxxx xxxxxx). Musí xx xxx xxxxx xxxx, že xxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxx vzorků je xxxxxxxx, xxxx xxxx xxxxxx xxxxxxxxxxx ke xxxxxxx x xxx xx xxxx spolupracovat x laboratoří.
Velikost xxxxxx
Xxxxx xxxxxxxx xxxx xxxxxxxx xxxxxxxxx, xxxxx tvoří xxxxxx.
Xxxxxxxx
Xxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxx xxxxx, která musí xxx xxxxxxxx pro xxxxxxxxx xxxxxx xxxxxxx xxxxxx nebo jeho xxxxx.
Xxxxxxxx: Xxxxxxxx xxxx xxxxxxxx xxxxx:
x) xxxxxxx xxxxx x xxxxxxxx. Xxxxxxxx xxxxx xxxx xxxx xxxxx, xxxxxxxx xxxx jejich přirozená xxxxxxx (xxxx. hrozny) xxxxx xxxxxxx, kdy xxxx xxxx. Xxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxx produktů xxxxx xxx xxxxxxxx xxxxx písmene d). Xx-xx možné použít xxxxxxxxxx xxxxxxxx, xxxx xxxxx x xxxxxxxxx xxxxxxxxx, mohou xxx xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxx xxxxxx xxxxxxxx. Xxxxx, xxxxxxx xxxxx ani xxxxxxxx xxxxxxx xxx xx xxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxx krájeny xxx xxxxxx;
x) xxxxx xxxxxxx xxxx xxxxxx xxxxx xx orgány. Jednotku xxxxx xxxxxx xxxx xxxxxx xxxx celek xxxx xxxx díl. Xxxxx xxxx xxxxxx xxxxx xxx za xxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxx;
x) xxxx xxxxxxx xxxx xxxxxx xxxxx xx xxxxxx. Xxxxxxxx xxxxx celé xxxxx xxxx xxxx xxxx xxxxxxx xxxx xxxx xxxxx. Xxxx-xx jednotky xxxxxx, mohou xxx xxxxxxxx xxxxx xxxxxxx x). Xx-xx xxxxx xxxxxx xxxxxxxxxx zařízení, xxxx xxxxx x xxxxxxxxx xxxxxx xxxxxxx, xxxxx xxx xxxxxxxx xxxxxxxxx pomocí xxxxxx xxxxxxxx;
x)xxxxxx materiály. Xx xxxxxxxx se xxxxxxxx xxxxxxxx samostatné xxxxxx. Xxxx-xx xxxxxxxx xxxxxx xxxxx xxxxx xxxxxx xxxxxxx, xxxxxxxx se xxxx volně xxxxxx xxxxxxxxx xxxxx xxxxxxx x). Jsou-li nejmenší xxxxxx xxxxxx xxxx, xxxx xxxxxx xxxxxxxx xxxxxxx balení;
e) xxxxx xxxxxx xxxxxxxxx x xxxxx xxxxxx (xxxx, xxxx xxx.), xxxxx xxxx xxxx x xxxx příliš xxxxx, xxx xxxxx být xxxxxxx xxxxxx. Jednotky xx xxxxxxxxx xxxxxx xxxxxxxxxxxx xxxxxxxx.
4. XXXXXXX XXX XXXXXX XXXXXX [7]
4.1 Xxxxxxxxx xxxxxxxx
Xx xxxxx xxxxxxxx je xxxxxxxx xxxxxxxx kontaminaci xxxx poškození xxxxxx, xxxxxxx by xxx xxxxx xxxxx x xxxxxxxxx xxxxxxxx analýzy. Xxxxx xxxxx, u xxx xx xxxxxxxx xxxxxx x xxxxxxxx, xxxx být xxxxxxxxxx xxxxxxxxxx.
4.2 Odběr xxxxxxx xxxxxx
Xxxxxxxxx xxxxx dílčích xxxxxx, xxxxx mají xxx odebrány xx xxxxx, xx xxxxxx x xxxxxxx 1, xxxx v xxxxxxx xxxxxxxxx xxxxx masa xxxx xxxxxxx v xxxxxxx 2. Je-li xx xxxxx, xxx xx xxx každý xxxxx vzorek xxxxxxx x xxxxxxx xxxxxxxxx xxxxx x šarži. Xxxxx xxxxxx musí xxxxxxxxx xxxxxxxxxx množství xxxxxxxxx k xxxxxxxxx xxxxxxxxxxxx laboratorního vzorku xx xxxxx.
Xxxxxxxx: Zařízení xxxxxxxxxx pro xxxxx xxxxxx obilovin [8], xxxxxxxx [9] x xxxx [10] jsou xxxxxxx v xxxxxxxxxx XXX; xxx mléčné xxxxxxx [11] jsou xxxxxxx v xxxxxxx XXX.
Xxxxxxx 1
Xxxxxxxxx xxxxx xxxxxxx xxxxxx, který xx xxx odebrán xx xxxxx
|
Xxxxxxxxx xxxxx xxxxxxx vzorků, xxxxx xx být odebrán xx šarže |
|
|
a) Maso x xxxxxx |
|
|
xxxxxxxxxxx xxxxx |
1 |
|
xxxxxxxxx xxxxx |
xxxx xx xxxxx xxxxxxx 2 |
|
Xxxxxxxxx xxxxx xxxxxxx vzorků, který xx xxx odebrán xx xxxxx |
|
|
x) Xxxxxxx xxxxxxxx |
|
|
x) Produkty, balené xxxx xxxxx ložené, x xxxxx xxx xxxxxxxxxxxx, že xxxx xxxxx xxxxxxxxx nebo xxxxxxxxx |
1 (Xxxxx, u xxx mohlo xxxxx x promísení, xxxx. xxx xxxxxxx xxxx xxx xxxxxxxx procesu). |
|
ii) Xxxxxxxx, xxxxxx nebo xxxxx xxxxxx, které xxxxxx být dobře xxxxxxxxx xxxx xxxxxxxxx |
X xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxxx x xxxxx x xxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxxxx xxxxxxxx rostlinného xxxxxx musí xxxxxxxxx xxxxx xxxxxxx xxxxxx xxxxxxxxx minimálnímu xxxxx xxxxxxxx vyžadovaných xxx xxxxxxxxxxx xxxxxx (xxx xxxxxxx 4). |
|
xxx: |
|
|
xxxxxxxx xxxxx (x xx) |
|
|
&xx; 50 |
3 |
|
50 - 500 |
5 |
|
&xx; 500 |
10 |
|
xxxx: |
|
|
xxxxx xxxxxxx, xxxxxx nebo xxxxxx obalů x xxxxx |
|
|
1-25 |
1 |
|
26 - 100 |
5 |
|
> 100 |
10 |
Xxxxx náhodně xxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxx xxxxxxxx x xxxx, xxx xxx xxx xxxx xxxxxxxx xxxxxxx xxxxx x xxxxxxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxx xxxxxxx s xxxxx xxxxxxxxxxxxxxxx xxxxxxx xxxxx xxxxxxxxxxxx xxxxxx x šarži xxxx xxxx xxxxxxx
Xxxxxxx 2
|
Četnost xxxxxxx xxxxx x xxxxxxxxxxxxx xxxxxxx reziduí |
Minimální xxxxx xxxxxx (x0) xxxxxxxx x tomu, xxx bylo xxxxxxxx xxxxxxxx překračující XXX x xxxxxxxxxxxxxxxx: |
||
|
% |
90 % |
95 % |
99 % |
|
90 |
1 |
— |
2 |
|
80 |
— |
2 |
3 |
|
70 |
2 |
3 |
4 |
|
60 |
3 |
4 |
5 |
|
50 |
4 |
5 |
7 |
|
40 |
5 |
6 |
9 |
|
35 |
6 |
7 |
11 |
|
30 |
7 |
9 |
13 |
|
25 |
9 |
11 |
17 |
|
20 |
11 |
14 |
21 |
|
15 |
15 |
19 |
29 |
|
10 |
22 |
29 |
44 |
|
5 |
45 |
59 |
90 |
|
1 |
231 |
299 |
459 |
|
0,5 |
460 |
598 |
919 |
|
0,1 |
2&xxxx;301 |
2&xxxx;995 |
4&xxxx;603 |
Xxxxxxxx:
x) Xxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxx odběr xxxxxx.
x) Xx-xx xxxxx xxxxxxx xxxxxx xxxxx xxxxxxx 2 xxxxx xxx 10 % xxxxxxxx v xxxxx, xxxx být xxxxxx xxxxx xxxxxx x xxxxxxx xx takto:
n = x0/((1 + (x0 - 1))/X)
xxx:
x = xxxxxxxxx xxxxx xxxxxxx xxxxxx, který xx xxx xxxxxxx
x0 = počet xxxxxxx xxxxxx uvedený v xxxxxxx 2
X = xxxxx xxxxxxxx v xxxxx, x nichž xx xxxxx xxxxxxxx xxxxx xxxxxx.
x) Xxxxxxx-xx xx jediný dílčí xxxxxx, xx xxxxxxxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxxxx xxxxxx xxxxx xxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxxxxxxx xxxxx.
x) Xxx xxxxxxxxx xxxxxx xxxxx xxxx jiné pravděpodobnosti xxxx xxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxxxxxxx xxxxx xx xxxxx xxxxxx, xxxxx xx xxx xxxxxxx, xxxxxxx xxxxx:
1 – x = (1 – x)x ,
xxx x je pravděpodobnost x x xx xxxxxxx xxxxxxx xxxxx x nevyhovujícím obsahem xxxxxxx (obojí vyjádřeno xxxx xxxxxx, xxxxxx xxxx xxxxxxxx) x x xx xxxxx xxxxxx.
4.3 Xxxxxxxx souhrnného xxxxxx
Xxxxxxx xxx maso x xxxxxx xxxx xxxxxxx v tabulce 3. Xxxxx xxxxx xxxxxx xx xxxxxxxx xx xxxxxxxxxx souhrnný xxxxxx.
Xxxxxxx xxx xxxxxxxxx xxxxxxxx, vejce nebo xxxxxx xxxxxxx xxxx xxxxxxx x xxxxxxxxx 4 x 5. Xxxxxxxx xxxxxx xx xxxxxxx, xx-xx xx xxxxx, xxxxxxxx a xxxxxx promísením xxxxxxx xxxxxx.
Xxxx-xx xxxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxx mísením xxxxx, xxx xxxxxxxxxx následujícím xxxxxxxxxxxxx xxxxxxxx. Xxxxx xxxxxxx xxxx xxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxx xxxx xxxxx k poškození xxxxxxxx (x xxxx x xxxxxxxxx obsahu xxxxxxx), xxxx xxxxx-xx xxxxxxx velkých jednotek xxxxxxxxx rovnoměrnějšího xxxxxxxxx xxxxxxx, xxxxxxx se xxxxxxxx náhodně xxxx xxxxxxxxxxx vzorky v xxxx odběru xxxxxxx xxxxxx. X xxxxxxx xxxxxxx xx xxxx xxxxxxxx xxxxxxx xxxxxx xxxxxxxx výsledků získaných x xxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxx xxxxxx.
Xxxxxxx 3
Xxxx x xxxxxx: popis dílčích xxxxxx x xxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxxxxx xxxxxx
|
Xxxxxxxxxxx xxxxxxxx (1) |
Xxxxxxxx |
Xxxxx xxxxxxx xxxxxx, který xx xxx odebrán |
Minimální xxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxxxxxx xxxxxx |
|
|
Xxxxxxxx xxxxxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxx |
||||
|
1 |
Xxxx savců Poznámka: Vzorky xxx xxxxxxxx xxxxxxxxxx XXX xxxxxxxxx rozpustných x xxxxxx xx xxxxxxxxx xxxxx xxxx uvedeného xxxx 2 |
|||
|
1.1 |
Xxxxx savci, xxxx xxxxxxx xxxxxxxx xxxx xxxx xxxx xxxxx, xxxxxxx 10 xx |
xxxx, ovce, xxxxxxx |
xxxx xxxxxxx nebo xxxx xxxx, xxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxx svalem |
0,5 xx |
|
1.2 |
Xxxx xxxxx, celé xxxxxxx xxxxxxxx xxxx |
xxxxxxx |
xxxx jatečně xxxxxxxx xxxx xxxx xxxxx |
0,5 xx xx xxxxxxxxxx xxxx x xxxxx |
|
1.3 |
Xxxx xxxx xxxxx, xxxxxxxx, xxxxxxx, xxxxxxxx xxxx xxxxxxxx, xxxxxx xxxx xxxxxxxx |
xxxxxxx, kotlety, steaky, xxxxx |
xxxx jednotky nebo xxxxx xxxxxxx xxxxxxxx |
0,5 xx xx xxxxxxxxxx kostí |
|
1.4 |
Kusy xxxx xxxxx, xxxxxxxx, xxxxx xxxxxx |
xxxxxxx, xxxxxxx |
xxx xxxxxxxx xxxx xxxxxxxx x xxxxxxxxxx xxxx xxxx xxxx xxxx (xxxx jejich části) |
0,5 xx xx xxxxxxxxxx xxxxx |
|
2 |
Xxx xxxxx, včetně xxxx x xxxxxxx xxxxxxxxxx xxxx Xxxxxxxx: Xxxxxx tuku odebrané xxxxx xxxx 2.1, 2.2 a 2.3 xxxxx být xxxxxxx xx xxxxxxxx dodržení XXX x tuku xxxx v celém xxxxxxxx. |
|||
|
2.1 |
Xxxxx xxxxx x xxxxxxx, xxxx xxxxxxx xxxxxxxx xxxx xxxx xxxx xxxxx, xxxxxxx 10 xx |
xxxx, xxxx, xxxxxxx |
xxx x xxxxxx, xxxxxx xxxx podkožní xxx x xxxxxxx xxxxxxx |
0,5 xx |
|
2.2 |
Xxxx xxxxx x xxxxxxx, xxxx xxxxxxx xxxxxxxx tělo xxxx xxxx xxxxx, &xx; 10 kg |
břišní xxxx xxxxxxxx xxx x xxxxxxx xxxx xxxx xxxxxx |
0,5 xx |
|
|
2.3 |
Xxxx xxxx savců |
kýty, xxxxxxx xxxx xxxxxx |
xxx viditelný xxx odřezaný x xxxxx nebo xxxx xxxxxxxx, xxxx xxxx(x) xxxxxxxx(x) xxxx xxxx(xxx) části, xxxx-xx xxxxx xxx xxxxxxx |
0,5 xx 2 xx |
|
2.4 |
Xxxxx xxxxxx xxxxxx xxxx xxxxx |
xxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxx¬xxxxx xxxxxxxxx xxxxxxx xx xxx xxxx |
0,5 xx |
|
|
3 |
Xxxxx xxxxx |
|||
|
3.1 |
Xxxxx xxxxx, čerstvá, xxxxxxxx xxxx xxxxxxxx |
xxxx xxxxx xxxx části xxxxx |
0,4 xx |
|
|
3.2 |
Xxxxxxx xxxxx, xxxxxxx, xxxxxxxx xxxx xxxxxxxx |
xxxxx xxxx xxx xxxxxxx x jednoho xxxx ze xxxx xxxxxx |
0,2 xx |
|
|
3.3 |
Xxxxx xxxxx, xxxxxxx, xxxxxxxx nebo xxxxxxxx |
xxxx xxxxx xxxx xxxxx xxxxxxx komora, xxxx-xx xxxxx |
0,4 xx |
|
|
3.4 |
Xxxxxxx xxxxx xxxxx, xxxxxxx, xxxxxxxx xxxx xxxxxxxx |
xxxxx xxxx xxxx jednotky x xxxxxxx nebo xxxx xxxxxx, xxxx xxxxxxx xxxxx xxxxxxxxx xxxx x xxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxx produktu |
0,5 xx |
|
|
4 |
Xxxxxxx xxxx Xxxxxxxx: Xxxxxx pro xxxxxxxx xxxxxxxxxx XXX xxxxxxxxx rozpustných x xxxxxx xx xxxxxxxxx xxxxx xxxx xxxxxxxxx xxxx 5. |
|||
|
4.1 |
Xxxxxx, xxxxx xxxxxxx xxxxxxxx xxxx &xx; 2 xx |
xxxxx, xxxx, kohouti, xxxxxxx x xxxxxx |
xxxxx xxxxxx, xxxxx stehna x xxxxxxx tmavé xxxx |
0,5 xx xx xxxxxxxxxx xxxx x xxxxx |
|
4.2 |
Xxxxxx, středně xxxxx xxxxxxx xxxxxxxx xxxx 500 x - 2 xx |
xxxxxxx, xxxxxxxx, kuřata |
horní xxxxxx, xxxxx stehna a xxxxxxx tmavé xxxx xxxxxxx xx xxx xxxx xxxxxxx |
0,5 xx xx xxxxxxxxxx kůže x xxxxx |
|
4.3 |
Xxxxxx, xxxx jatečně xxxxxxxx těla &xx; 500 g |
křepelky, xxxxxx |
xxxxxxx xxxxxxxx xxxx alespoň xx xxxxx xxxx xxxxxxx |
0,2 xx xxxxxxx xxxxx |
|
4.4 |
Xxxxx xxxxxxx, čerstvé, xxxxxxxx xxxx zmrazené, x xxxxxxxxxxxxx nebo velkoobchodním xxxxxx |
xxxxxx, xxxxxxx, prsa x xxxxxx |
xxxxxx jednotky xxxx xxxxxxxxxx xxxxx |
0,5 xx xx xxxxxxxxxx xxxx x kostí |
|
5 |
Drůbeží tuk xxxxxx xxxx x xxxxxxx xxxxxxxxxx těla Poznámka: Vzorky xxxx xxxxxxxx xxxxx xxxx 5.1 x 5.2 xxxxx xxx xxxxxxx ke xxxxxxxx xxxxxxxx XXX v xxxx xxxx x xxxxx xxxxxxxx. |
|||
|
5.1 |
Xxxxxx x xxxxxxx, xxxx jatečně xxxxxxxx xxxx xxxx xxxx xxxx |
xxxxxx, krůty |
jednotky xxxxxxxx tuku alespoň xx 3 xxxx xxxxxxx |
0,5 xx |
|
5.2 |
Xxxx xxxx xxxxxxx |
xxxxxx, prsní xxxx |
xxx xxxxxxxxx xxx xxxxxxxx x xxxxxxxx (xxxxxxxx), xxxx xxxx(x) xxxxxxxx(x) nebo xxxxxx xxxxx, xxxx-xx xxx možno odřezat |
0,5 xx 2 xx |
|
5.3 |
Xxxxx xxxxxx xxxxxx xxxx drůbeže |
jednotky xxxxxxxx vzorkovacím zařízením xxxxxxx xx xxx xxxx |
0,5 xx |
|
|
6 |
Xxxxxxx droby |
|||
|
6.1 |
Jedlé xxxxxxx droby kromě xxxxxx x xxxxxxxx xxxxx x xxxxxxxxx xxxxxxx vysoké hodnoty |
jednotky x xxxxxxx xxxxx xxxx drůbeže, nebo xxxxxxx řezem odkrojená xxxx z kontejneru |
0,2 xx |
|
|
6.2 |
Xxxx nebo xxxxxx xxxxx x xxxxxxx xxxxxxx xxxxxx xxxxxxx |
xxxxxxxx x jednoho kusu xxxxxxx nebo z xxxxxxx xxxxxxxxxx |
0,05 kg |
|
|
Zpracované xxxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxx |
||||
|
7 |
Xxxxxxxx xxxxxxxxxxxxx produkty xxxxxxxxxxx xxxxxx, xxxxxx xxxx Xxxxx xxxxxxxxxx výrobky živočišného xxxxxx, xxxxxxxxxx živočišné xxxx, včetně xxxxxxxxxx xxxx xxxxxxxxxxxxx tuků Potravinářské xxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxx (xxxxxxxxxxxxx), v xxxxxx xxxx xxx něj, x druhotnými přísadami, xxxx. aromatickými xxxxxxx, xxxxxxx nebo xxxxxxxxxx xxxxxxxxx, xxxx bez xxxx, obvykle v xxxxxxx xxxxxx a xxxxxxxxxx ke spotřebě, xxx xxxxxxx xxxxxxxxxx xxxx xxx tepelného xxxxxxxxxx Xxxxxxxxxxxxx výrobky xxxxxxxxxxx xxxxxx (xxxxxxxxxxxx); do xxxx kategorie patří x xxxxxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxx xx ze xxxxxx jak živočišného, xxx rostlinného xxxxxx, xxxxx převažuje xxxxxx xxxxxxxxxxx původu. |
|||
|
7.1 |
Maso xxxxx xxxx xxxxxxx maso, xxxxx, xxxxxxx xxxxxxxxxx, xxxxxxxxxxxx, xxxxxx, xxxxxxxx xxxx jinak upravené, xxxxxx vícesložkových xxxxxxx |
xxxxx, xxxxx, hovězí mleté, xxxxxxx xxxxxxx |
xxxxxx xxxxxxxx xxxx xxxxxxxxxxxxxxx xxxx x kontejneru, xxxx xxxxxxxx odebrané xxxxxxxxxxx xxxxxxxxx (xxxxxx xxxxx) |
0,5 xx xxxx 2 xx, xx-xx xxxxx tuku &xx; 5 % |
|
(1) Xxxxxxxxxxx xxxxxxxx XX: xxxxxxx X xxxxxxxx 86/362/XXX x příloha X xxxxxxxx 86/363/EHS, xxx ve xxxxx xxxxxxxx 93/57/XXX (Xx. Xxxx. L 211, 23.8.1993, x. 1), x xxxxxxx X xxxxxxxx 90/642/XXX, xx xxxxx xxxxxxxx 95/38/XX (Xx. Věst. L 197, 22.8.1995, x. 14). |
||||
Xxxxxxx 4
Xxxxxxxxx produkty: xxxxx xxxxxxx vzorků x xxxxxxxxx velikost xxxxxxxxxxxxx xxxxxx
|
Xxxxxxxxxxx xxxxxxxx (1) |
Xxxxxxxx |
Xxxxx xxxxxxx vzorku, xxxxx xx být xxxxxxx |
Xxxxxxxxx velikost xxxxxxx xxxxxxxxxxxxx vzorku |
|
|
Základní potravinářské xxxxxxxx xxxxxxxxxxx původu |
||||
|
1 |
Veškeré xxxxxxx ovoce Veškerá čerstvá xxxxxxxx, xxxxxx xxxxxxx x cukrové řepy, x výjimkou xxxxx |
|||
|
1.1 |
Xxxxxx xxxxxxx xxxxxxxx, hmotnost xxxxxxxx obecně &xx; 25 x |
xxxxxxxx ovoce, xxxxx, xxxxx |
xxxx xxxxxxxx xxxx balení, xxxx xxxxxxxx odebrané xxxxxxxxxxx xxxxxxxxx |
1 xx |
|
1.2 |
Xxxxxxx xxxxx xxxxxxx xxxxxxxx, hmotnost xxxxxxxx xxxxxx 25 xx 250 x |
xxxxxx, xxxxxxxxx |
xxxx xxxxxxxx |
1 xx (xxxxxxx 10 xxxxxxxx) |
|
1.3 |
Xxxxx čerstvé xxxxxxxx, xxxxxxxx jednotky xxxxxx &xx;250 x |
xxxx, xxxxxx xxxxxxxx, xxxxxx |
xxxx xxxxxxxx |
2 xx (xxxxxxx 5 xxxxxxxx) |
|
2 |
Xxxxxxxxx |
xxxxxx, sušené; xxxxx, xxxxxx |
1 xx |
|
|
Xxxxxxxxx |
xxxx, xxxxxxx |
1 xx |
||
|
Xxxxxx |
xxxxx kokosových ořechů |
1 xx |
||
|
xxxxxxxx ořechy |
5 jednotek |
|||
|
Olejnatá xxxxxx |
xxxxx podzemnice xxxxxx |
0,5 xx |
||
|
Xxxxxx pro nápoje x xxxxxxxxxx |
xxxxxx xxxx |
0,5 xx |
||
|
3 |
Xxxxxxx |
xxxxxxx xxxxxxxxxx xxx |
xxxx xxxxxxxx |
0,5 kg |
|
ostatní čerstvé xxxxxxx |
0,2 xx |
|||
|
(xxxxxx byliny xxx bod 4 xxxx xxxxxxx) |
||||
|
Xxxxxx |
xxxxxx |
xxxx xxxxxxxx xxxx jednotky xxxxxxxx xxxxxxxxxxx zařízením |
0,1 kg |
|
|
Zpracované xxxxxxxxx xxxxxxxxxxx původu |
||||
|
4 |
Druhotné xxxxxxxxxxxxx xxxxxxxx rostlinného xxxxxx, sušené xxxxx, xxxxxxxx, xxxxxxx, xxxxx, xxxxx xxxxxxxx x&xxxx;xxxxxxxx Xxxxxxxx xxxxxxxx rostlinného původu, xxxx, bylinné čaje, xxxxxxxxx oleje, xxxxx x xxxxx výrobky, xxxx. xxxxxxxxxx xxxxx x citrusové sirupy Potravinářské xxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxx (xxxxxxxxxxxxx), x nálevu xxxx xxx něj, x druhotnými přísadami, xxxx. xxxxxxxxxxxx látkami, xxxxxxx x xxxxxxxxxx xxxxxxxxx, xxxx xxx xxxx, xxxxxxx v xxxxxxx balení x xxxxxxxxxx xx spotřebě, xxx xxxxxxx xxxxxxxxxx xxxx bez tepelného xxxxxxxxxx Xxxxxxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxxxx původu (xxxxxxxxxxxx), xxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxxxxx xxxxxx xxxxxxxxxxx původu, x nichž xxxxxxxxx xxxxxx rostlinného xxxxxx, xxxxxx x xxxx xxxxxxxx výrobky z xxxxxxxx |
|||
|
4.1 |
Xxxxxxx x vysokou xxxxxxxx xxxxxxxx |
xxxxxx nebo xxxxxxxx odebrané xxxxxxxxxxx xxxxxxxxx |
0,1 xx (2) |
|
|
4.2 |
Xxxxx xxxxxx pevné xxxxxxxx x nižší xxxxxxx |
xxxxx, xxx, bylinný čaj |
balené xxxxxxxx xxxx jednotky xxxxxxxx xxxxxxxxxxx zařízením |
0,2 xx |
|
4.3 |
Xxxxxxx xxxxx produkty |
chleba, xxxxx, sušené xxxxx |
xxxxxx xxxx jiné xxxx xxxxxxxx, xxxx xxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxxxx |
0,5 xx |
|
4.4 |
Xxxxxx xxxxxxxx |
xxxxxxxxx xxxxx, xxxxx |
xxxxxx xxxxxxxx xxxx xxxxxxxx odebrané xxxxxxxxxxx xxxxxxxxx |
0,5 x xxxx 0,5 kg |
|
(1) Xxxxxxxxxxx xxxxxxxx XX: příloha X směrnice 86/362/EHS x příloha X xxxxxxxx 86/363/XXX, xxx xx znění xxxxxxxx 93/57/XXX (Úř. xxxx. X 211, 23.8.1993, x. 1), x xxxxxxx I xxxxxxxx 90/642/XXX, xx xxxxx xxxxxxxx 95/38/XX (Xx. xxxx. X 197, 22.8.1995, x. 14) (2) X xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxx hodnoty xxxx xxx xxxxxxx xxxxx xxxxxxxxxxx vzorek, xxxxx xxxxxx xxxxxxxx rozhodnutí xxxxxx xxx xxxxxxxxxxx xx xxxxxxxxx o xxxxxx xxxxxx. |
||||
Xxxxxxx 5
Xxxxx x xxxxxx xxxxxxx: xxxxx xxxxxxx xxxxxx x xxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxxxxx vzorků
|
Klasifikace xxxxxxxx (1) |
Xxxxxxxx |
Xxxxx dílčího xxxxxx, xxxxx xx být xxxxxxx |
Xxxxxxxxx velikost xxxxxxx xxxxxxxxxxxxx xxxxxx |
|
|
Xxxxxxxx xxxxxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxxx původu |
||||
|
1 |
Drůbeží xxxxx |
|||
|
1.1 |
Xxxxx xxxxx xxxxxxxxxx x xxxxxxxxx vajec |
celá xxxxx |
12 celých xxxxxxxxx xxxxx, 6 xxxxxx xxxxxx xxxx xxxxxxxx xxxxx |
|
|
1.2 |
Xxxxx xxxxxxxx x xxxxxxx |
xxxx xxxxx |
24 xxxxxx xxxxx |
|
|
2 |
Xxxxx |
xxxx xxxxxxxx xxxx xxxxxxxx odebrané vzorkovacím xxxxxxxxx |
0,5 l |
|
|
Zpracované xxxxxxxxx xxxxxxxxxxx původu |
||||
|
3 |
Druhotné xxxxxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxx, xxxxxxxx xxxxxx xxxxxxx, xxxx. xxxxxxxxxx xxxxx, xxxxxxxxx xxxxx a xxxxxx xxxxx Xxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxxxx původu, xxxxxx tuky, xxxxxxxx xxxxxx výrobky, např. xxxxx, xxxxxxx oleje, xxxxxxx, xxxxxx xxxxxxx, xxxxxxx atd. Potravinářské xxxxxxx xxxxxxxxxxx původu (xxxxxxxxxxxxx), xxxxxx výrobky, např. xxxxxxx, sýry Xxxxxxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxxxx původu (xxxxxxxxxxxx), mléčné xxxxxxx (xxxxxx xxxxxxx xx xxxxxxxx xxxxxxxxxxx původu, x nichž xxxxxxxxx xxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxx) xxxx. xxxxxxx x xxxxxxxx xxxx, přípravky xx bázi sýra, xxxxxxxx jogurty, slazené xxxxxxxxx xxxxx |
|||
|
3.1 |
Xxxxxx xxxxx, xxxxxx xxxxx, xxxxxxxxx xxxxx x xxxxxxx, xxxxxxxx x xxxxx, xxxxxxx x xxxxxxx |
xxxxxx(x) xxxxxxxx(x) xxxx xxxxxxxx(x) xxxxxxxx(x) xxxxxxxxxxx xxxxxxxxx |
0,5 x (xxxxxx) xxxx 0,5 xx (xxxxx) |
|
|
x) Volně xxxxxx xxxxxxxxx mléka x xxxxxxx xxxxxx xxx před odběrem xxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxx, xxxxxxxx, xxxxx xxxxx xx stěnách a xx dně nádoby, xxxx xxx xxxxxxx x xxx xxxx xxx řádně xxxxxxxxxx. Xxxx xxxxxxx xxxxxxxxxxxxx xxxxxx se xxxxxxxx 2 xx 3 xxxxx x xxxx xx protřepe. |
||||
|
ii) Xxxxxx x xxxxx xxxxxxxx xxxxxxxx xxxxx xx xxxxxxxxx xxxxxxxx, xxxxxxxxxxx xxxxxxx suché xxxxxxxx xxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxx. |
||||
|
xxx) Xxxxx ložené xxxxxxx xx xxxx xxxxxxx xxxxxx xxxxxxxx promíchají xxxxxxxx, přičemž xxxxx xxxxx x xxxxxx xxxx, šlehání xxxx xxxxxxxxx xxxxxxx. |
||||
|
3.2 |
Xxxxx x xxxxxxx olej |
máslo, xxxxxxxxxxx xxxxx, xxxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxx xxx, xxxxxxx xxxxxxx xxxx, xxxxxxx mléčný xxx |
xxxx xxxxxx jednotky nebo xxxxxx části, xxxx xxxxxxxx(x) xxxxxxxx(x) vzorkovacím xxxxxxxxx |
0,2 xx xxxx 0,2 x |
|
3.3 |
Xxxx, xxxxxx xxxxxxxx xxxx |
|||
|
xxxxxxxx x hmotnosti 0,3 xx xxxx xxxxx |
xxxx(x) xxxxxxxx(x) xxxx xxxxxxxx(x) xxxxxxxxx vzor-kovacím zařízením |
0,5 xx |
||
|
xxxxxxxx x xxxxxxxxx &xx; 0,3 xx |
0,3 xx |
|||
|
Xxxxxxxx: X xxxx xxxxxxxxx xxxxx xx odběr xxxxxx xxxxxxx xxxxx xxxxxxxxxx řezy xxxxxxxxxxxxx xx xxxxxx xxxxxxxx. X xxxx xxxxxxxxxxxxx xxxxx xx odběr xxxxxx xxxxxxx xxxxx xxxx rovnoběžnými se xxxxxxxx xxxxxxxx. |
||||
|
3.4 |
Xxxxxx, xxxxxxx xxxx xxxxxx xxxxxxx xxxxxxx |
xxxxxxxx(x) xxxxxxxx xxxxxxxx(x) xxxxxxxxxxx xxxxxxxxx |
0,5 xx |
|
|
(1) Xxxxxxxxxxx xxxxxxxx ES: xxxxxxx X xxxxxxxx 86/362/XXX a xxxxxxx X směrnice 86/363/EHS, xxx xx xxxxx xxxxxxxx 93/57/XXX (Xx. xxxx. X 211, 23.8.1993, x. 1), x xxxxxxx I xxxxxxxx 90/642/EHS, ve xxxxxxxxxxxxx 95/38/XX (Xx. xxxx. L 197, 22.8.1995, s. 14). |
||||
4.4 Xxxxxxxx laboratorního vzorku
Je-li xxxxxxxx vzorek xxxxx, xxx je xxxxxxxx xxx vytvoření xxxxxxxxxxxxx xxxxxx, rozdělí se xxx, xxx xxxxxxx xxxxxxxxxxxxxxx xxxx. Xxx xxx xxx xxxxxx xxxxxxxxxx zařízení, xxxxxxxx xxxx jiný xxxxxx xxxxxx zmenšování xxxxxx, xxxxx jednotky čerstvých xxxxxxxxxxx xxxxxxxx nebo xxxx xxxxx nesmějí xxx krájeny ani xxxxxx. Podle xxxxxxx xx v xxxx xxxx xxxxxxxx xxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxx xxxxx xxxx xxxxxxxxx postupu. Minimální xxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxx vzorků xxxx xxxxxxx x xxxxxxxxx 3, 4 x 5.
4.5 Xxxxxxxx x xxxxxx vzorku
Pracovník xxxxxxxxx k xxxxxx xxxxxx musí xxxxxxxxxx xxxxxx x původ xxxxx, jméno vlastníka, xxxxxxxxxx xxxx přepravce, xxxxx a xxxxx xxxxxx xxxxxx x xxxxxxxx xxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxx. Jakákoliv xxxxxxxx xx doporučené xxxxxx xxxxxx vzorků xxxx xxx xxxxxxxxxxx. Xxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxx xxx xxxxxxxxx xx xxxxxxx xxxxxxxxxxxx xxxxxx x xxxxx xxxxxxxxxx xx xxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxx k xxxxxx xxxxxx. Jedno xxxxxxxxxx protokolu x xxxxxx xxxxxx xxxxxx xxxxxxxx xxxxx nebo xxxx xxxxxxxx xxx xxxxxx xx xx, xxx mají obdržet xxxxxxxxxxx xxxxxx. Xxxxx xxxx xxxxxxxxx x xxxxxx xxxxxx pořízeny x xxxxxxxxxxxx xxxxx, xxxxxxxx xx týmž xxxxxxxxx x xxxxxx xx xxxxxxxxxx xxxxx.
4.6 Xxxxxx x xxxxxxxx xxxxxxxxxxxxx xxxxxx
Xxxxxxxxxxx vzorek xxxx xxx xxxxxx xx xxxxx xxxxxxx xxxxxx, xxxxx xxxxxxx xxxxxxxxxxx ochranu xxxx xxxxxxxxxxx, xxxxxxxxxx xxxx xxxxxx xxxxxx. Xxxxxx xxxx xxx xxxxxxxxxx, xxxxxxxx xxxxxxxx x xxxx k xx xxx xxxxxxxx xxxxxxxx x odběru vzorku. Xxxxxxx-xx xx čárový xxx, xxxxxxxxxx se xxxxx xxxxxx alfanumerické xxxxxxxxx. Vzorek musí xxx xxxxx xx xxxxxxxxxx xx xxxxxxxx. Xxx xxxxxxxx xxxxx xxxxx xx xxxxxxxxxxxx xxxxxx, xxxx. xxxxxxx xxxxxx xxxx xxx xxxxxxxxx x xxxxxx x xxxxxxxx xxxxxx xxxx xxxxxx xxxxxxxx. Xxxxxx xxxx a xxxxxxx xx nutné xxxx přepravou zmrazit, xxxxx xx xxxxx xxxxxxxx xx laboratoře xxxxx, xxx xx xxxxxx xxxxx.
4.7 Příprava xxxxxxxxxx vzorku
Laboratornímu vzorku xx xxxxx přidělit xxxxxxxx xxx, xxxxx xx xxxxx s xxxxx xxxxxxxx xxxxxx x xxxxxx x xxxxxxxxx xxxxxx xxxxx xx xxxxxxxxx o xxxxxx xxxxxx. Xxxx xxxxxxxx, který má xxx xxxxxxxxxx [13] [14], xx. xxxxxxxx xxxxxx, je nutno xxxxxxx xx xxxxxxxx. Xx-xx xxx xxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxx xxx, xxx xxxx zahrnuty x části, které xx neanalyzují [12], xxxx xx xxxxxxxxxx xxxxxxxxx oddělených částí.
4.8 Xxxxxxxx x xxxxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxx
Xxxxxxxx xxxxxx xx xxxxx xxxxxxx xxxxxxxx x dobře xxxxxxx, aby xxxx xxxxx xxxxxxx xxxxxxxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxx. Xxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxx xx xxxxxx analytickou xxxxxxx x xxxxxxxxx xxxxxxxxx. Xxxxxx rozmělnění x xxx- xxxxxx xxxxxx xxx xxxxxxxxxxx x xxxxxxx mít xxxx xx xxxxxxx xxxxxxxx xx xxxxxxxxx vzorku. X xxxxxxx xxxxxxx xx xxxxxxxx vzorek xxxxxxxxxx za xxxxxxxxxx xxxxxxxx, xxxx. při xxxxxxx pod xxxxx, xxx byly minimalizovány xxxxxxxxxx účinky. Xxxxx xx xxxxxxxxxx xxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxx rezidua x xxxxxx-xx k xxxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxx xxxxxxx, xxxx xxxxxxxx xxxxx xxxxxxxx x xxxxxx xxxxxxxx xxxx xxxxx xxxxxxxxxx x xxxxxx xxxxxxxx. Je xxxxxx¬xxxxxxx, xx taková xxxxxxxx xxxxx, xxxxx xx xxxxxx z xxxxxx počtu jednotek xxxx xxxxx, není xxxxxx reprezentativní xxx xxxxxxxx xxxxxx, a xxxxx xx nutné xxxxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxx xxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxx, xxx xxxx xxxxx xxxxx stupeň nejistoty xxxxxxxx xxxxxxx. Xxxx-xx xxx zkušební dávky xxxx analýzou xxxxxxxxxx, xx třeba, aby xxxxxx x xxxxx xxxxxxxxxx neměly xxxx xx množství přítomných xxxxxxx. Pro opakovanou xxxx potvrzující xxxxxxx xx podle xxxxxxx xxxxxxxx další zkušební xxxxx.
4.9 Xxxxxxxxxxx xxxxxxxxxx
Xxxxxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxx xxxxxxxxx xxxxxxx odběru xxxxxx xxxx xxxxxxxx x xxxxxxxxx uvedeném x xxxxxxxx xxx čarou 8 xx straně 2.
5. XXXXXXXX KONTROLY XXXXXXXX XXXXXX
Xxxxxxxx xxxxxxx xx získávají x xxxxxxx nebo více xxxxxxxxxxxxx vzorků xxxxxxxxxx xx šarže a xxxxxxxxxx ve xxxxx xxxxxxxxxx x xxxxxxxxx xxxxxxx. Výsledky xxxx xxx xxxxxxxxx přijatelnými xxxxx x xxxxxxxx xxxxxxx [15]. Xxxxx xx zjistí, xx xxxxxx xxxxxxxx překračuje XXX, je xxxxx xxxxxxxx xxxx xxxxxxxx x xxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxx nebo xxxxxxxx dalších zkušebních xxxxx xxxxxxxxx x xxxxxxxxx(xx) xxxxxxxxxxxxx(xx) xxxxxx(x).
XXX xx xxxxxxxx na xxxxxxxx xxxxxx.
Xxxxx splňuje XXX, xxxxxxxx výsledek xxxx xxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxxxxx tento XXX.
Xxxxx xxxxxxxx xxx xxxxxxxx xxxxxx překračují MLR, xxxx být xxx xxxxxxxxxx x xxxxxxxxx xxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxx:
x) výsledky získané x xxxxxxx nebo xxxx xxxxxxxxxxxxx xxxxxx x
xx) xxxxxxxxx a xxxxxxxx xxxxxxx vyplývající x podpůrných údajů x kontrole jakosti.
[1] Xxxxxxxxxxx potravin XX: xxxxxxx X směrnice 86/362/XXX x xxxxxxx X xxxxxxxx 86/363/XXX, xxx xx znění xxxxxxxx 93/57/EHS (Úř. xxxx. X 211, 23.8.1993, x. 1), x xxxxxxx I xxxxxxxx 90/642/XXX, xx xxxxx směrnice 95/38/XX (Xx. xxxx. L 197, 22.8.1995, x. 14).
[2] Xxxx produktu, xx xxxxxx xx xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxx: xxxxxxx X xxxxxxxx 90/642/XXX, xx xxxxx xxxxxxxx 93/58/XXX (Úř. xxxx. L 211, 23.8.1993, x. 6).
[3] Xxxxxxxxxxx xxxxxxxxxx pro xxxxxxxxxxx, 1979. Xxxxxxxxxxx xxxxx ISO 950: Xxxxxxxxx - odběr xxxxxx (xxxx).
[4] Xxxxxxxxxxx xxxxxxxxxx xxx normalizaci, 1979. Xxxxxxxxxxx xxxxx XXX 951: Xxxxxx xxxxxxxxx - xxxxx xxxxxx.
[5] Xxxxxxxxxxx xxxxxxxxxx xxx xxxxxxxxxxx, 1980. Xxxxxxxxxxx xxxxx XXX 1839: Xxxxx xxxxxx - xxx.
[6] Xxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxx federace, 1995. Xxxxxxxxxxx xxxxx XXX 50X: Xxxxx x xxxxxx xxxxxxx - xxxxxx xxxxxx xxxxxx.
[7] X xxxxxxx potřeby xxx přijmout xxxxxxxxxx XXX xxx xxxxx xxxxxx obilovin (viz xxxxxxxx xxx xxxxx 12) nebo jiných xxxxxxx xxxxxxxxxxxxxx xxxx xxxxx xxxxxx.
[8] Xxxxxxxxxxx xxxxxxxxxx xxx xxxxxxxxxxx, X979. Xxxxxxxxxxx norma XXX 950: Obiloviny - xxxxx xxxxxx (xxxx).
[9] Xxxxxxxxxxx organizace xxx xxxxxxxxxxx, I979. Xxxxxxxxxxx xxxxx XXX 95X: Xxxxxx luštěniny- xxxxx xxxxxx.
[10] Mezinárodní xxxxxxxxxx pro xxxxxxxxxxx, X980. Mezinárodní xxxxx XXX I839: Odběr xxxxxx - čaj.
[11] Xxxxxxxxxxx mlékárenská federace, X995. Mezinárodní xxxxx XXX 50X: Mléko x mléčné výrobky - xxxxxx xxxxxx xxxxxx.
[12] Klasifikace xxxxxxxx XX: xxxxxxx X xxxxxxxx 86/362/EHS a xxxxxxx X směrnice 86/363/XXX, obě ve xxxxx xxxxxxxx 93/57/EHS (Xx. věst. X 211, 23.8.1993, x. 1), a příloha X xxxxxxxx 90/642/XXX, xx xxxxx xxxxxxxx 95/38/XX (Xx. věst. X 197, 22.8.1995, x. 14).
[13] Část xxxxxxxx, xx xxxxxx xx xxxxxxxx maximální xxxxxx: příloha I xxxxxxxx 90/642/XXX, xx xxxxx xxxxxxxx 93/58/XXX (Xx. xxxx. X 211, 23.8.1993, s. 6).
[14] Xxxxxxxxx x xxxxxxxx se pecky xxxxxxxxxxx, xxx xxxxxxxx xxxxxxx xx xxxxxxx xxxxxx xxxxx, xxxxxxx xx předpokládá, že xxxxx xxxxxxxxxx žádná xxxxxxx. Xxx xxxxxxxx xxx čarou 22.
[15] Xxxxxxx xxxxxx xxxxxxx xxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxx. Xxxxxxxx XXXXX/3103/2000; xxxxx xxx xxxxxx xx xxxxxxxxxxx stránce Xxxxxx.