Směrnice Xxxxxx 2002/63/XX
xx xxx 11. xxxxxxxx 2002,
xxxxxx xx xxxxxxx xxxxxx Xxxxxxxxxxxx xxx xxxxx vzorků xxxxxxxx x xxxxxx xxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxx x xxxxxxxxxx xxxxxxxxxxx a xxxxxxxxxxx xxxxxx x xx xxxxxx xxxxxxx x xxxxxx xx xxxxxxx směrnice 79/700/XXX
(Xxxx x xxxxxxxx xxx XXX)
XXXXXX XXXXXXXXXX XXXXXXXXXXXX,
x xxxxxxx na Smlouvu x založení Xxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxx,
x xxxxxxx na xxxxxxxx Rady 76/895/EHS xx xxx 23. xxxxxxxxx 1976 x xxxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxx x xxxxx x xxxxxxxx x xx jejich xxxxxxx [1], naposledy xxxxxxxxxx směrnicí Komise 2002/57/XX [2], x xxxxxxx xx xxxxxx 6 uvedené xxxxxxxx,
x xxxxxxx na xxxxxxxx Xxxx 86/362/XXX xx xxx 24. xxxxxxxx 1986 x xxxxxxxxx xxxxxxxxxxx limitů xxxxxxx xxxxxxxxx v xxxxxxxxxxx x xx xxxxxx xxxxxxx [3], xxxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxx Komise 2002/42/XX [4], x xxxxxxx xx xxxxxx 8 uvedené xxxxxxxx,
x xxxxxxx na směrnici Xxxx 86/363/XXX xx xxx 24. xxxxxxxx 1986 x xxxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxx x potravinách xxxxxxxxxxx původu x xx xxxxxx xxxxxxx [5], naposledy pozměněnou xxxxxxxx 2002/42/XX, x xxxxxxx xx xxxxxx 8 xxxxxxx směrnice,
s xxxxxxx xx směrnici Xxxx 90/642/EHS xx xxx 27. listopadu 1990 o xxxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxx reziduí xxxxxxxxx x xxxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxx, xxxxxx ovoce x xxxxxxxx, a na xxxxxx xxxxxxx [6], xxxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxx Xxxxxx 2002/42/ES, x xxxxxxx na článek 6 xxxxxxx směrnice,
vzhledem x xxxxx xxxxxxx:
(1) Xx směrnicích 76/895/XXX, 86/362/XXX, 86/363/XXX a 90/642/XXX se xxxxxxx xxxxxx xxxxxxxx x xxxxxxxx s cílem xxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxx xxxxxxx pesticidů x xxxxxxxxxx rostlinného x xxxxxxxxxxx xxxxxx x xx xxxxxx xxxxxxx. V xxxxxx xxxxxxxxxx xx xxxxxx xxxxxxx, že Xxxxxx xxxx xxxxxxxx xxxxxx Xxxxxxxxxxxx xxx xxxxx xxxxxx.
(2) Metody xxxxxx xxxxxx pro xxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxx x xxxxx x xxxxxxxx xxxx upraveny xxxxxxxx Xxxxxx 79/700/EHS ze xxx 24. července 1979, xxxxxx xx xxxxxxx xxxxxx Společenství xxxxxx vzorků xxx xxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxx x xxxxx x xxxxxxxx a na xxxxx x xxxxxxxx [7].
(3) Xx xxxxxx xxxxxxxxxxxx xxxx metody xxx, xxx xxxxxxxx xxxxxxxxx pokrok a xxxxxxxx xxxxxx xxxxxx xxxxxx xxx xxxxxxxx xxxxxxx pesticidů x xxxxxxxxxx živočišného původu x x dalších xxxxxxxxxx xxxxxxxxxxx původu.
(4) Xxxxxx xxx Xxxxx Xxxxxxxxxxxx vypracovala a xxxxxxxxx metody xxxxxx xxxxxx pro kontrolu xxxxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxx (MLR) [8]. Xxxxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxx xxxxxxxxx x xxxxxxxxxx. Platná ustanovení x xxxxxx vzorků xx xxxx xxx xxxxxxxxx těmi, která xxxxxxxxxxx a schválila Xxxxxx xxx Xxxxx Xxxxxxxxxxxx.
(5) Xxxxxxxx 79/700/EHS xx tedy xxxx xxx xxxxxxx a xxxxxxxxx xxxxx xxxxxxxx.
(6) Xxxxxxxx této směrnice xxxx x xxxxxxx xx xxxxxxxxxxx Xxxxxxx xxxxxx xxx potravinový xxxxxxx x zdraví xxxxxx,
XXXXXXX TUTO XXXXXXXX:
Xxxxxx 1
Xxxxxxxxxx této xxxxxxxx se vztahují xx odběr xxxxxx x produktů rostlinného x živočišného xxxxxx xxx xxxxx stanovení xxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxx xxxxx xxxxxxx 76/895/XXX, 86/362/XXX, 86/363/EHS a 90/642/XXX x nejsou xxxx xxxxxxx xxxxxxx xxxxxx vzorků, ani xxxxxx x četnost xxxxxx vzorků xxxxxxx x xxxxxxxxx XXX x IV xxxxxxxx Xxxx 96/23/XX [9] x xxxxxxxxxxx xxxxxxxxxx x xxxxxxxxx xxxxx x xxxxxx xxxxxxx x xxxxxx xxxxxxxxx x xxxxxxxxxxx xxxxxxxxxx.
Xxxxxx 2
Xxxxxxx xxxxx xxxxxxx, xx xxxxxx xxxxxx xxx účely xxxxxxxx xxxxx xxxxxx 6 směrnice 76/895/EHS, xxxxxx 8 xxxxxxxx 86/362/XXX, xxxxxx 8 xxxxxxxx 86/363/XXX x xxxxxx 6 směrnice 90/642/XXX xxxxxx xxx xxxxxxxxx v xxxxxxx x xxxxxxxx popsanými x xxxxxxx této xxxxxxxx.
Článek 3
Xxxxxxxx 79/700/XXX xx zrušuje.
Odkazy na xxxxxxxx xxxxxxxx xx xxxxxxxx xx xxxxxx xx tuto směrnici.
Xxxxxx 4
1. Xxxxxxx xxxxx uvedou v xxxxxxxx xxxxxx x xxxxxxx xxxxxxxx nezbytné xxx xxxxxxxx souladu x xxxxx směrnicí xxxxxxxxxx xx 1. xxxxx 2003. Xxxxxxxxxx x nich uvědomí Xxxxxx.
2. Xxxx opatření xxxxxxx xxxxxxxxx xxxxx xxxx xxxxxxxxx odkaz xx tuto xxxxxxxx xxxx musí xxx xxxxxx odkaz učiněn xxx xxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxx. Způsob odkazu xx xxxxxxx xxxxxxx xxxxx.
Xxxxxx 5
Tato směrnice xxxxxxxx x xxxxxxxx xxxxxx xxxx xx xxxxxxxxx v Xxxxxxx xxxxxxxx Evropských společenství.
X Bruselu xxx 11. xxxxxxxx 2002.
Xx Xxxxxx
Xxxxx Byrne
člen Xxxxxx
[1] Xx. xxxx. X 340, 9.12.1976, x. 26.
[2] Úř. xxxx. X 244, 29.9.2000, x. 76.
[3] Úř. xxxx. X 221, 7.8.1986, x. 37.
[4] Xx. xxxx. X 134, 22.5.2002, x. 36.
[5] Xx. věst. X 221, 7.8.1986, x. 43.
[6] Xx. xxxx. X 350, 14.12.1990, x. 71.
[7] Xx. xxxx. X 207, 15.8.1979, x. 26.
[8] Xxxxxxxx CAC/GL 33-1999 Xxxxxx pro Xxxxx Xxxxxxxxxxxx. FAO, Xxx.
[9] Úř. věst. X 125, 23.5.1996, x. 10.
PŘÍLOHA
METODY XXXXXX VZORKŮ X XXXXXXXX ROSTLINNÉHO X ŽIVOČIŠNÉHO PŮVODU XX XXXXXXXXX XXXXXXXX XXXXXXX PESTICIDŮ XXX XXXXX KONTROLY XXXXXXXXXX XXXXXXXXXXX LIMITŮ
REZIDUÍ
1. CÍL
Vzorky xxxxxx xxx xxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxx x xxxxx, xxxxxxxx x x xxxxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxx x na xxxxxx xxxxxxx se xxxxxxxxx xxxx xxxxxxxxx metodami.
Cílem xxxxx xxxxxx xxxxxx xx xxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxxxxxxxxxx vzorků z xxxxxxxxxxx xxxxx xx xxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxx reziduí xxxxxxxxx (XXX) stanovených x xxxxxxxxx xxxxxxx Xxxx 76/895/XXX, 86/362/XXX, 86/363/XXX x 90/642/EHS, x xxxxx xxxxxx xxxx XXX Společenství, xxxxxx MLR, například xxxxxx xxxxxxxxxxx Komisí xxx Codex Xxxxxxxxxxxx. Xxxx xxxxxxx xxxxxx x xxxxxxx zahrnují x ty, které xxxxxxxxxx Xxxxxx xxx Xxxxx Alimentarius.
2. ZÁSADY
MLR Xxxxxxxxxxxx xxxxxxxxx z xxxxx xxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxx x xxxxxxxx xxxxxxxx x x xxxx získané xxxxxxxxx, xxxxx splňují XXX, xx xxxxxxxx xx xxxxxxxxxxxxx přijatelné.
MLR xxx xxxxxxxx, vejce xxxx xxxxxx xxxxxxx xxxx x úvahu xxxxxxxx xxxxx xxxxxxxx xx xxxxxxxx xxxxxx, který xxx získán x xxxxxxxx xxxxxxxx vzorkovaného xxxxxxxx a který xx xxx xxxxxxxxxxxxxxx, xxxxx xxx x xxxxxxxx množství xxxxxxx x xxxxx. XXX xxx xxxx x xxxxxx xxxx x xxxxx nejvyšší množství, xxxxx xx může xxxxxxxxxx x xxxxxxx xxxxxxxxxxxx ošetřených xxxxxx xxxx ptáků.
MLR xxx xxxx x xxxxxx xx tedy xxxxxxxx xx souhrnný vzorek xxxxxxxxxx z xxxxxxx xxxxxxx xxxxxx, zatímco XXX xxx rostlinné xxxxxxxx, xxxxx x xxxxxx xxxxxxx xx xxxxxxxx xx xxxxxxxx xxxxxx připravený x xxxxxxx xx xxxxxx xxxxxxx vzorků.
3. XXXXXXXX XXXXX
Xxxxxxxx xxxxx
Xxxxxxxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxx xx xxxxxxxxxx vzorku, xxxxx xx xxxxxxxxxx pro xxxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxx.
Xxxxxxxx: X xxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxx xxx použít xxxxxxxxxx zařízení.
Zkušební xxxxxx
Xxxxxxxx xxxxxxxxxx pro analýzu x xxxxxxxxxxxxx xxxxxx xxxxxxxxx části produktu xxxxxxxx x xxxxxxx [1] [2] x xxxx následným xxxxxxxxxx, xxxxxxxxxx, xxxxxxxxxxx xxx., xxxxx xxxxxx odebrat xxxxxxxx xxxxx x xx xxxxxxxx xxxxxx xxxxxxxxxx.
Xxxxxxxx: Xxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxx xxxx xxxxxxx xxxxxx xxxxxxx xxx xxxxxxxxx XXX, x xxxxx xxx xxxxxxxx, xxxxx xx xxx xxxxxxxxxx, xxxx xxxxxxxxx x xxxxx, xxxxx xx xxxxxxx nekonzumují.
Souhrnný xxxxxx
X xxxxxxxx xxxxxx xxx maso x xxxxxx celek xxxxxxx xxxxxxxxx x pečlivým xxxxxxxxxx dílčích xxxxxx xxxxxxxxxx xx xxxxx. X masa a xxxxxxx xx dílčí xxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxx.
Xxxxxxxx:
x) Xxxxx xxxxxx xxxxxx xxx dostatečně velké, xxx xxxx xxxxx xx souhrnného xxxxxx xxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxx.
x) Xxxxx xxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxxxxx vzorky xxxxxxxxxxxx při xxxxxx xxxxxxx xxxxxx (dílčích xxxxxx), považuje xx xx xxxxxxxx xxxxxx xxxx xxxxxxxxxxxxx xxxxxx x xxxx xxxxxx xxxxxx ze xxxxx.
Xxxxxxxxxxx xxxxxx
Xxxxxx zaslaný xx xxxxxxxxxx nebo xxxxxxx xxxxxxxxxx. Reprezentativní xxxxxxxx xxxxxxxxx odebrané xx xxxxxxxxxx xxxxxx.
Xxxxxxxx:
x) Xxxxxxxxxxxx xxxxxxx xxxx xxx xxxx xxxxxxxx xxxxxx xxxx jeho xxxx.
x) Xxx xxxxxxxx laboratorního xxxxxx xxxxxxxx nesmějí xxx krájeny ani xxxxxx, s xxxxxxxx xxxxxx xxxxxxxx xxxxx xxxxxxx 3.
c)Mohou xxx xxxxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxx.
Xxxxx
Xxxxxxxx xxxxxxxxx dodané xx stejném okamžiku, xxxxx xx podle xxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxx xxxxx xxxxxx xxxxxxxx vlastnosti, xxxx je původ, xxxxxxxxx, xxxx, balírna, xxx xxxxx, xxxxxxxx, xxxxxxxxx xxx. Xxxxxxxxxx xxxxx xx xxxxx, x níž x xxxxxxxxxx xxxxxx existuje xxxxxxxxx, že xxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxx. Xxxxxxxxxxxx xxxxx xx xxxxx, x xxx xxxx xxxxx xx xxxxxxxx, že xxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxx.
Xxxxxxxx:
x) Xxxxxx-xx xx xxxxxxx xx šarží, xxxxx xxxxxxxxxxxx pocházejí xx xxxxxxx pěstitelů xxx., xxxx xxx každá xxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxxxx.
x) Xxxxxxx xx xxxx xxxxxxx x jedné xxxx xxxx šarží.
c) Xxxxx u xxxxx xxxxxxx xxxxxx xxxxx xxxxxxxx hranice nebo xxxxxxxx jednotlivých xxxxx, xxxx xx xx xxxxxxxxxxx xxxxx xxxxxxxxx xxxxx x xxxx xxxxxx, xxxxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxx xxxxxxxxxx xxxxxxx xxxx.
x) Xxxxx může xxx xxxxxxx, například x xxxxxxxx xxxxxxx xxxx výrobního xxxxxxx.
Xxxxx xxxxxx
Xxxxx xxxx xxxx xxxxxxxx odebraných x xxxxxxx místa v xxxxx.
Xxxxxxxx:
x) Místo, xx xxxxxxx se xxxxx xxxxxx x šarži xxxxxxx, se pokud xxxxx xxxxxx náhodně; xxxx-xx xx xxxxxxx xxxxx, xxxxxxx se xxxxxx z náhodně xxxxxxxxx místa v xxxxxxxxx části šarže.
b) Xxxxx jednotek xxxxxxxxx xxxxx vzorek xx xxxxxxx xxxxx minimální xxxxxxxxx x počtu xxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxx xxxxxx.
x) Xx-xx x xxxxxxxxxxx xxxxxxxx, vajec x xxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxx xx xxxxx xxxx xxxxxx, xxxx by xxx dílčí vzorky xxxxxxxxxx v xxxxxxxxx xxxxxx přibližně stejnými xxxxxx.
x) X xxxxxxx xxxxxxx xxxx xxxxxxx xxxxxxxx, kdy by xxxxxxxxx souhrnného vzorku xxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxx, xxxx xxx xx promísením xxxxx xxxxx k poškození xxxxxxxx (xxxx. vejce, xxxxx s xxxxxx xxxxxxxx), je možné x okamžiku odběru xxxxxxx xxxxxx xxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxx xx xxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxx vzorků.
e) Xxxx-xx xxxxx xxxxxx xxxxxxxxx v průběhu xxxxxxxx xxxx xxxxxxxx xxxxx několikrát, xx „xxxxxx“ xxxxxx časový xxxxxxx.
x) Xxx přípravě xxxxxxx xxxxxx xxxxxxxx xxxxxxx xxx krájeny xxx xxxxxx; s xxxxxxxx xxxxxx xxxxxxxx xxxxx tabulky 3.
Xxxxxx
Xxxxx xxxx více xxxxxxxx xxxxxxxxx ze souboru xxxxxxxx nebo část xxxxxxxxx xxxxxxx z xxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxx. Xxx xxxxx xxxxxx xxxxxxxxxx xx xxxxxxxxxxxxxxx xxxxxx xxx xxx xxxxxxxxxxxxxxx xxx šarži, xxxxxxxx xxxxxx, zvíře xxx. x xxxxxxx xx xxxxx xxxxxxx xxxxxxxxx, x nikoli xxxxxxxx z xxxxxxx xxxxxx vlastností.
Vzorkování
Postup použitý x xxxxxx x xxxxxxxxx vzorku.
Vzorkovací xxxxxxxx
x) Xxxxxxx, xxxx xxxx. xxxxxxx, xxxxx, xxxxxxxxxx xxxxx, xxx xxxx xxxxx, x xxxxxxxx xxxxxxxx z volně xxxxxxxx materiálu, x xxxxxx (xxxx xxxx xxxx, xxxxx xxxx) xxxx x xxxxxxxx xxxx xx xxxxxxx, xxxxx xxxx xxxxxx xxxxx xx xx, xxx xxxxx xxx xxxxxxx xxxx xxxxx xxxxxx.
xx) Xxxxxxx, xxxx xxxx. xxxxx xxxxxx, xxxxx xx používá x přípravě xxxxxxxxxxxxx xxxxxx xx xxxxxxxxxx xxxxxx nebo x xxxxxxxx xxxxxxxx dávky xx zkušebního xxxxxx.
Xxxxxxxx:
x) Xxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxx xxxxxxx v xxxxxxx ISO [3], [4], [5] x XXX[6].
x) X takových xxxxxxxxx, xxxx xxxx. xxxxx xxxxxx listy, xxx xx xxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxx ruku xxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxx xxxxx.
Xxxxxxxxx xxxxxxxxx x xxxxxx xxxxxx
Xxxxx xxxxxxxxx v xxxxxxxxx xxxxxx xxxxxx x xxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxx k xxxxxx xxxxxx.
Xxxxxxxx: Pracovník xxxxxxxxx x odběru xxxxxx odpovídá xx xxxx xxxxxx xxxxxx xxxxxxxx, xxxxxxxx x xxxxxxxx laboratorního xxxxxx (xxxxxxxxxxxxx xxxxxx). Musí xx xxx xxxxx xxxx, že důsledné xxxxxxxxxx stanovených xxxxxxx xxxxxx xxxxxx xx xxxxxxxx, xxxx xxxx xxxxxx dokumentaci xx xxxxxxx x xxx xx úzce spolupracovat x xxxxxxxxxx.
Xxxxxxxx xxxxxx
Xxxxx xxxxxxxx nebo xxxxxxxx xxxxxxxxx, xxxxx xxxxx xxxxxx.
Xxxxxxxx
Xxxxxxxx samostatná xxxx xxxxx, xxxxx musí xxx odebrána xxx xxxxxxxxx xxxxxx dílčího xxxxxx nebo jeho xxxxx.
Xxxxxxxx: Xxxxxxxx xxxx xxxxxxxx xxxxx:
x) čerstvé xxxxx x xxxxxxxx. Xxxxxxxx xxxxx xxxx xxxx ovoce, xxxxxxxx xxxx xxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxx (např. hrozny) xxxxx xxxxxxx, kdy xxxx xxxx. Xxxxxxxx xxxxxxxx malých produktů xxxxx xxx xxxxxxxx xxxxx xxxxxxx x). Xx-xx možné použít xxxxxxxxxx xxxxxxxx, xxxx xxxxx x xxxxxxxxx xxxxxxxxx, xxxxx být xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxx xxxxxx xxxxxxxx. Vejce, xxxxxxx xxxxx xxx xxxxxxxx xxxxxxx xxx xx účelem xxxxxxxxx xxxxxxxx krájeny xxx xxxxxx;
x) velká xxxxxxx xxxx xxxxxx xxxxx xx xxxxxx. Jednotku xxxxx xxxxxx xxxx xxxxxx jako xxxxx xxxx xxxx xxx. Xxxxx nebo xxxxxx xxxxx být za xxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxx;
x) xxxx xxxxxxx xxxx jejich xxxxx xx xxxxxx. Jednotku xxxxx celé zvíře xxxx xxxx část xxxxxxx xxxx jeho xxxxx. Jsou-li jednotky xxxxxx, xxxxx být xxxxxxxx xxxxx xxxxxxx x). Xx-xx xxxxx xxxxxx xxxxxxxxxx zařízení, xxxx xxxxx k xxxxxxxxx obsahu xxxxxxx, xxxxx být jednotky xxxxxxxxx xxxxxx xxxxxx xxxxxxxx;
x)xxxxxx materiály. Xx xxxxxxxx xx xxxxxxxx xxxxxxxx samostatné xxxxxx. Xxxx-xx xxxxxxxx balení xxxxx xxxxx xxxxxx xxxxxxx, vzorkují se xxxx volně xxxxxx xxxxxxxxx xxxxx xxxxxxx x). Xxxx-xx nejmenší xxxxxx xxxxxx xxxx, xxxx xxxxxx xxxxxxxx xxxxxxx xxxxxx;
x) xxxxx xxxxxx materiály x xxxxx xxxxxx (xxxx, xxxx atd.), xxxxx xxxx xxxx x xxxx xxxxxx xxxxx, xxx xxxxx xxx xxxxxxx xxxxxx. Xxxxxxxx xx xxxxxxxxx pomocí xxxxxxxxxxxx zařízení.
4. POSTUPY XXX XXXXXX XXXXXX [7]
4.1 Xxxxxxxxx xxxxxxxx
Xx xxxxx xxxxxxxx xx xxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxx xxxxxxxxx vzorků, xxxxxxx xx xxx xxxxx dojít x xxxxxxxxx výsledků xxxxxxx. Xxxxx xxxxx, x xxx xx zjišťuje xxxxxx x xxxxxxxx, xxxx xxx xxxxxxxxxx xxxxxxxxxx.
4.2 Odběr xxxxxxx xxxxxx
Xxxxxxxxx počet dílčích xxxxxx, xxxxx xxxx xxx xxxxxxxx xx xxxxx, je xxxxxx x tabulce 1, xxxx x xxxxxxx xxxxxxxxx xxxxx masa xxxx xxxxxxx x xxxxxxx 2. Xx-xx xx možné, xxx xx být xxxxx xxxxx xxxxxx xxxxxxx x xxxxxxx vybraného xxxxx x šarži. Xxxxx xxxxxx xxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxx x vytvoření xxxxxxxxxxxx laboratorního xxxxxx xx šarže.
Poznámka: Zařízení xxxxxxxxxx pro odběr xxxxxx xxxxxxxx [8], xxxxxxxx [9] a xxxx [10] xxxx xxxxxxx x xxxxxxxxxx XXX; xxx xxxxxx xxxxxxx [11] jsou xxxxxxx v xxxxxxx XXX.
Xxxxxxx 1
Minimální xxxxx xxxxxxx xxxxxx, který xx xxx odebrán xx xxxxx
|
Xxxxxxxxx xxxxx xxxxxxx xxxxxx, který xx xxx xxxxxxx xx xxxxx |
|
|
x) Xxxx x drůbež |
|
|
nepodezřelá xxxxx |
1 |
|
xxxxxxxxx xxxxx |
xxxx xx xxxxx xxxxxxx 2 |
|
Xxxxxxxxx xxxxx xxxxxxx vzorků, který xx xxx xxxxxxx xx xxxxx |
|
|
x) Xxxxxxx xxxxxxxx |
|
|
x) Xxxxxxxx, xxxxxx xxxx volně xxxxxx, x xxxxx xxx xxxxxxxxxxxx, že xxxx xxxxx xxxxxxxxx xxxx xxxxxxxxx |
1 (Xxxxx, x xxx xxxxx dojít x xxxxxxxxx, např. xxx třídění nebo xxx xxxxxxxx xxxxxxx). |
|
xx) Xxxxxxxx, xxxxxx nebo xxxxx ložené, xxxxx xxxxxx xxx dobře xxxxxxxxx xxxx xxxxxxxxx |
X xxxxxxxx tvořených xxxxxxx xxxxxxxxxx a xxxxx x xxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxxxx produktů xxxxxxxxxxx xxxxxx xxxx xxxxxxxxx xxxxx xxxxxxx vzorků xxxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxx xxxxxxxx vyžadovaných xxx xxxxxxxxxxx xxxxxx (xxx xxxxxxx 4). |
|
xxx: |
|
|
xxxxxxxx šarže (x xx) |
|
|
&xx; 50 |
3 |
|
50 - 500 |
5 |
|
&xx; 500 |
10 |
|
xxxx: |
|
|
xxxxx xxxxxxx, xxxxxx nebo xxxxxx xxxxx x xxxxx |
|
|
1-25 |
1 |
|
26 - 100 |
5 |
|
&xx; 100 |
10 |
Xxxxx náhodně xxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxx xxxxxxxx x tomu, aby xxx při dané xxxxxxxx výskytu xxxxx x xxxxxxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxx nalezen s xxxxx xxxxxxxxxxxxxxxx xxxxxxx xxxxx xxxxxxxxxxxx vzorek x šarži xxxx xxxx xxxxxxx
Xxxxxxx 2
|
Xxxxxxx xxxxxxx xxxxx x xxxxxxxxxxxxx obsahem reziduí |
Minimální xxxxx vzorků (n0) xxxxxxxx x tomu, xxx xxxx xxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxxxx XXX x xxxxxxxxxxxxxxxx: |
||
|
% |
90 % |
95 % |
99 % |
|
90 |
1 |
— |
2 |
|
80 |
— |
2 |
3 |
|
70 |
2 |
3 |
4 |
|
60 |
3 |
4 |
5 |
|
50 |
4 |
5 |
7 |
|
40 |
5 |
6 |
9 |
|
35 |
6 |
7 |
11 |
|
30 |
7 |
9 |
13 |
|
25 |
9 |
11 |
17 |
|
20 |
11 |
14 |
21 |
|
15 |
15 |
19 |
29 |
|
10 |
22 |
29 |
44 |
|
5 |
45 |
59 |
90 |
|
1 |
231 |
299 |
459 |
|
0,5 |
460 |
598 |
919 |
|
0,1 |
2&xxxx;301 |
2&xxxx;995 |
4&xxxx;603 |
Xxxxxxxx:
x) Tabulka xxxxxxxxxxx náhodný odběr xxxxxx.
x) Xx-xx xxxxx xxxxxxx xxxxxx xxxxx xxxxxxx 2 xxxxx xxx 10 % xxxxxxxx x xxxxx, xxxx být xxxxxx xxxxx snížen x xxxxxxx xx takto:
n = x0/((1 + (x0 - 1))/N)
kde:
n = xxxxxxxxx xxxxx xxxxxxx xxxxxx, xxxxx xx xxx xxxxxxx
x0 = xxxxx xxxxxxx xxxxxx xxxxxxx x xxxxxxx 2
N = xxxxx jednotek v xxxxx, z xxxxx xx xxxxx vytvořit xxxxx xxxxxx.
x) Odebere-li xx xxxxxx xxxxx xxxxxx, je xxxxxxxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxxxx xxxxxx xxxxx četnosti výskytu xxxxxxxxxxxxxx šarží.
d) Xxx xxxxxxxxx xxxxxx známé xxxx xxxx pravděpodobnosti xxxx xxxxxxxx výskytu xxxxxxxxxxxxxx šarží xx xxxxx xxxxxx, xxxxx xx xxx xxxxxxx, xxxxxxx xxxxx:
1 – x = (1 – x)x ,
kde x xx pravděpodobnost x i xx xxxxxxx xxxxxxx xxxxx x nevyhovujícím obsahem xxxxxxx (obojí xxxxxxxxx xxxx xxxxxx, xxxxxx xxxx procento) a x xx xxxxx xxxxxx.
4.3 Xxxxxxxx souhrnného xxxxxx
Xxxxxxx pro xxxx x drůbež xxxx xxxxxxx v xxxxxxx 3. Xxxxx xxxxx xxxxxx xx xxxxxxxx xx samostatný xxxxxxxx xxxxxx.
Xxxxxxx xxx xxxxxxxxx xxxxxxxx, vejce xxxx xxxxxx výrobky xxxx xxxxxxx x tabulkách 4 x 5. Xxxxxxxx vzorek xx xxxxxxx, je-li xx xxxxx, xxxxxxxx x xxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxx.
Xxxx-xx xxxxxxxxx souhrnného xxxxxx xxxxxxx xxxxx, xxx xxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxx xxxxxxxx. Xxxxx xxxxxxx xxxx xxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxx může xxxxx x poškození xxxxxxxx (x tedy x xxxxxxxxx obsahu xxxxxxx), nebo xxxxx-xx xxxxxxx xxxxxxx jednotek xxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxxxx rozložení xxxxxxx, xxxxxxx xx xxxxxxxx xxxxxxx xxxx xxxxxxxxxxx xxxxxx x xxxx xxxxxx xxxxxxx xxxxxx. X takovém xxxxxxx se xxxx xxxxxxxx xxxxxxx xxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxx x xxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxx xxxxxx.
Xxxxxxx 3
Xxxx a xxxxxx: xxxxx xxxxxxx xxxxxx x minimální xxxxxxxx xxxxxxxxxxxxx xxxxxx
|
Xxxxxxxxxxx xxxxxxxx (1) |
Xxxxxxxx |
Xxxxx xxxxxxx xxxxxx, xxxxx xx xxx xxxxxxx |
Xxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxxxxxx xxxxxx |
|
|
Xxxxxxxx xxxxxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxx |
||||
|
1 |
Xxxx savců Poznámka: Vzorky pro xxxxxxxx dodržování XXX xxxxxxxxx xxxxxxxxxxx v xxxxxx xx xxxxxxxxx xxxxx xxxx uvedeného xxxx 2 |
|||
|
1.1 |
Xxxxx savci, xxxx xxxxxxx xxxxxxxx xxxx xxxx jeho xxxxx, obvykle 10 xx |
xxxx, ovce, xxxxxxx |
xxxx xxxxxxx nebo xxxx xxxx, případně xxxxxxxx xxxxxx svalem |
0,5 kg |
|
1.2 |
Malí xxxxx, xxxx xxxxxxx xxxxxxxx xxxx |
xxxxxxx |
xxxx xxxxxxx xxxxxxxx xxxx nebo xxxxx |
0,5 kg po xxxxxxxxxx xxxx a xxxxx |
|
1.3 |
Xxxx xxxx xxxxx, oddělené, xxxxxxx, chlazené xxxx xxxxxxxx, balené xxxx xxxxxxxx |
xxxxxxx, kotlety, xxxxxx, xxxxx |
xxxx xxxxxxxx xxxx xxxxx xxxxxxx xxxxxxxx |
0,5 xx xx xxxxxxxxxx kostí |
|
1.4 |
Kusy xxxx xxxxx, xxxxxxxx, xxxxx xxxxxx |
xxxxxxx, xxxxxxx |
xxx xxxxxxxx xxxx odebraná x xxxxxxxxxx xxxx xxxx xxxx xxxx (xxxx jejich xxxxx) |
0,5 xx xx xxxxxxxxxx xxxxx |
|
2 |
Xxx xxxxx, xxxxxx xxxx x xxxxxxx xxxxxxxxxx xxxx Xxxxxxxx: Xxxxxx xxxx xxxxxxxx xxxxx bodů 2.1, 2.2 a 2.3 xxxxx být použity xx xxxxxxxx xxxxxxxx XXX x xxxx xxxx x xxxxx xxxxxxxx. |
|||
|
2.1 |
Xxxxx xxxxx x xxxxxxx, celé jatečně xxxxxxxx xxxx xxxx xxxx xxxxx, xxxxxxx 10 xx |
xxxx, xxxx, xxxxxxx |
xxx x xxxxxx, xxxxxx nebo xxxxxxxx xxx x xxxxxxx xxxxxxx |
0,5 xx |
|
2.2 |
Xxxx savci x xxxxxxx, xxxx xxxxxxx xxxxxxxx xxxx xxxx xxxx xxxxx, &xx; 10 kg |
břišní xxxx xxxxxxxx tuk x xxxxxxx xxxx xxxx xxxxxx |
0,5 xx |
|
|
2.3 |
Xxxx xxxx xxxxx |
xxxx, xxxxxxx xxxx xxxxxx |
xxx viditelný xxx xxxxxxxx x xxxxx xxxx xxxx xxxxxxxx, xxxx xxxx(x) xxxxxxxx(x) xxxx xxxx(xxx) části, xxxx-xx xxxxx xxx xxxxxxx |
0,5 kg 2 xx |
|
2.4 |
Xxxxx xxxxxx tuková tkáň xxxxx |
xxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxx¬xxxxx xxxxxxxxx xxxxxxx ze xxx míst |
0,5 xx |
|
|
3 |
Xxxxx xxxxx |
|||
|
3.1 |
Xxxxx xxxxx, čerstvá, xxxxxxxx xxxx xxxxxxxx |
xxxx xxxxx nebo části xxxxx |
0,4 xx |
|
|
3.2 |
Xxxxxxx xxxxx, xxxxxxx, xxxxxxxx xxxx xxxxxxxx |
xxxxx xxxx xxx xxxxxxx z jednoho xxxx xx dvou xxxxxx |
0,2 kg |
|
|
3.3 |
Srdce xxxxx, xxxxxxx, xxxxxxxx xxxx xxxxxxxx |
xxxx xxxxx nebo xxxxx xxxxxxx komora, xxxx-xx xxxxx |
0,4 kg |
|
|
3.4 |
Ostatní xxxxx savců, xxxxxxx, xxxxxxxx xxxx xxxxxxxx |
xxxxx xxxx celé jednotky x xxxxxxx xxxx xxxx xxxxxx, xxxx xxxxxxx xxxxx xxxxxxxxx xxxx x volně xxxxxxxx zmrazeného produktu |
0,5 xx |
|
|
4 |
Xxxxxxx maso Poznámka: Vzorky xxx xxxxxxxx xxxxxxxxxx XXX xxxxxxxxx xxxxxxxxxxx x xxxxxx xx odebírají xxxxx xxxx xxxxxxxxx xxxx 5. |
|||
|
4.1 |
Drůbež, xxxxx xxxxxxx upravená xxxx &xx; 2 xx |
xxxxx, xxxx, xxxxxxx, xxxxxxx x xxxxxx |
xxxxx xxxxxx, xxxxx xxxxxx x xxxxxxx xxxxx xxxx |
0,5 xx xx xxxxxxxxxx xxxx x xxxxx |
|
4.2 |
Xxxxxx, xxxxxxx xxxxx xxxxxxx upravená xxxx 500 g - 2 xx |
xxxxxxx, xxxxxxxx, kuřata |
horní xxxxxx, xxxxx xxxxxx x xxxxxxx tmavé maso xxxxxxx ze xxx xxxx xxxxxxx |
0,5 kg po xxxxxxxxxx xxxx x xxxxx |
|
4.3 |
Xxxxxx, xxxx xxxxxxx xxxxxxxx těla &xx; 500 g |
křepelky, holubi |
jatečně xxxxxxxx xxxx alespoň xx xxxxx xxxx xxxxxxx |
0,2 xx xxxxxxx xxxxx |
|
4.4 |
Xxxxx xxxxxxx, xxxxxxx, chlazené xxxx zmrazené, v xxxxxxxxxxxxx xxxx velkoobchodním xxxxxx |
xxxxxx, xxxxxxx, xxxx x xxxxxx |
xxxxxx xxxxxxxx xxxx jednotlivé xxxxx |
0,5 xx xx xxxxxxxxxx xxxx x kostí |
|
5 |
Drůbeží tuk xxxxxx tuku z xxxxxxx xxxxxxxxxx těla Poznámka: Vzorky xxxx odebrané xxxxx xxxx 5.1 x 5.2 xxxxx být xxxxxxx ke xxxxxxxx xxxxxxxx MLR x xxxx xxxx x xxxxx xxxxxxxx. |
|||
|
5.1 |
Xxxxxx x xxxxxxx, xxxx xxxxxxx xxxxxxxx tělo xxxx xxxx xxxx |
xxxxxx, xxxxx |
xxxxxxxx xxxxxxxx xxxx xxxxxxx xx 3 xxxx xxxxxxx |
0,5 xx |
|
5.2 |
Xxxx xxxx xxxxxxx |
xxxxxx, prsní xxxx |
xxx xxxxxxxxx xxx xxxxxxxx x xxxxxxxx (xxxxxxxx), xxxx xxxx(x) xxxxxxxx(x) nebo xxxxxx xxxxx, xxxx-xx xxx xxxxx odřezat |
0,5 xx 2 xx |
|
5.3 |
Xxxxx xxxxxx xxxxxx tkáň xxxxxxx |
xxxxxxxx xxxxxxxx vzorkovacím xxxxxxxxx xxxxxxx xx xxx xxxx |
0,5 xx |
|
|
6 |
Xxxxxxx droby |
|||
|
6.1 |
Jedlé xxxxxxx xxxxx xxxxx xxxxxx x kachních xxxxx x podobných xxxxxxx vysoké xxxxxxx |
xxxxxxxx x xxxxxxx xxxxx xxxx drůbeže, nebo xxxxxxx řezem xxxxxxxxx xxxx x xxxxxxxxxx |
0,2 xx |
|
|
6.2 |
Xxxx nebo xxxxxx xxxxx x podobné xxxxxxx xxxxxx xxxxxxx |
xxxxxxxx x xxxxxxx kusu xxxxxxx xxxx z xxxxxxx kontejneru |
0,05 xx |
|
|
Xxxxxxxxxx xxxxxxxxx živočišného původu |
||||
|
7 |
Druhotné xxxxxxxxxxxxx produkty živočišného xxxxxx, xxxxxx xxxx Xxxxx xxxxxxxxxx výrobky xxxxxxxxxxx xxxxxx, xxxxxxxxxx živočišné xxxx, xxxxxx xxxxxxxxxx xxxx xxxxxxxxxxxxx tuků Potravinářské xxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxx (xxxxxxxxxxxxx), v xxxxxx xxxx xxx něj, x xxxxxxxxxx xxxxxxxxx, xxxx. aromatickými xxxxxxx, xxxxxxx nebo xxxxxxxxxx xxxxxxxxx, xxxx xxx xxxx, xxxxxxx v xxxxxxx balení x xxxxxxxxxx xx xxxxxxxx, xxx xxxxxxx opracované xxxx bez xxxxxxxxx xxxxxxxxxx Xxxxxxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxx (vícesložkové); xx xxxx xxxxxxxxx xxxxx x xxxxxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxx xx xx xxxxxx jak xxxxxxxxxxx, xxx rostlinného xxxxxx, xxxxx xxxxxxxxx složka xxxxxxxxxxx původu. |
|||
|
7.1 |
Maso xxxxx xxxx xxxxxxx maso, xxxxx, xxxxxxx xxxxxxxxxx, xxxxxxxxxxxx, xxxxxx, xxxxxxxx xxxx xxxxx xxxxxxxx, xxxxxx vícesložkových xxxxxxx |
xxxxx, xxxxx, hovězí mleté, xxxxxxx paštika |
balené jednotky xxxx reprezentativní část x xxxxxxxxxx, xxxx xxxxxxxx odebrané xxxxxxxxxxx xxxxxxxxx (xxxxxx xxxxx) |
0,5 xx nebo 2 xx, xx-xx obsah xxxx &xx; 5 % |
|
(1) Xxxxxxxxxxx xxxxxxxx ES: xxxxxxx I xxxxxxxx 86/362/XXX a xxxxxxx X xxxxxxxx 86/363/XXX, xxx xx xxxxx xxxxxxxx 93/57/EHS (Xx. Xxxx. L 211, 23.8.1993, x. 1), x příloha X xxxxxxxx 90/642/XXX, xx xxxxx směrnice 95/38/XX (Xx. Xxxx. X 197, 22.8.1995, x. 14). |
||||
Xxxxxxx 4
Xxxxxxxxx xxxxxxxx: xxxxx xxxxxxx xxxxxx x xxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxxxxx vzorků
|
Klasifikace produktu (1) |
Xxxxxxxx |
Xxxxx dílčího xxxxxx, xxxxx xx xxx xxxxxxx |
Xxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxxxxxx xxxxxx |
|
|
Xxxxxxxx potravinářské xxxxxxxx rostlinného xxxxxx |
||||
|
1 |
Xxxxxxx xxxxxxx ovoce Veškerá xxxxxxx xxxxxxxx, xxxxxx xxxxxxx x xxxxxxx řepy, x xxxxxxxx xxxxx |
|||
|
1.1 |
Xxxxxx xxxxxxx produkty, xxxxxxxx xxxxxxxx obecně &xx; 25 x |
xxxxxxxx ovoce, xxxxx, olivy |
celé xxxxxxxx xxxx balení, nebo xxxxxxxx xxxxxxxx vzorkovacím xxxxxxxxx |
1 xx |
|
1.2 |
Xxxxxxx velké xxxxxxx produkty, xxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxx 25 xx 250 x |
xxxxxx, xxxxxxxxx |
xxxx jednotky |
1 xx (xxxxxxx 10 xxxxxxxx) |
|
1.3 |
Xxxxx xxxxxxx xxxxxxxx, xxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxx &xx;250 x |
xxxx, xxxxxx xxxxxxxx, xxxxxx |
xxxx xxxxxxxx |
2 kg (nejméně 5 xxxxxxxx) |
|
2 |
Xxxxxxxxx |
xxxxxx, xxxxxx; hrách, xxxxxx |
1 xx |
|
|
Xxxxxxxxx |
xxxx, pšenice |
1 xx |
||
|
Xxxxxx |
xxxxx kokosových xxxxxx |
1 xx |
||
|
xxxxxxxx xxxxxx |
5 jednotek |
|||
|
Olejnatá xxxxxx |
xxxxx podzemnice olejné |
0,5 xx |
||
|
Xxxxxx xxx xxxxxx x xxxxxxxxxx |
xxxxxx xxxx |
0,5 xx |
||
|
3 |
Xxxxxxx |
xxxxxxx xxxxxxxxxx xxx |
xxxx xxxxxxxx |
0,5 kg |
|
ostatní čerstvé xxxxxxx |
0,2 xx |
|||
|
(xxxxxx xxxxxx xxx xxx 4 xxxx xxxxxxx) |
||||
|
Xxxxxx |
xxxxxx |
xxxx jednotky xxxx jednotky xxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxxxx |
0,1 kg |
|
|
Zpracované xxxxxxxxx rostlinného původu |
||||
|
4 |
Druhotné xxxxxxxxxxxxx xxxxxxxx rostlinného xxxxxx, xxxxxx xxxxx, xxxxxxxx, bylinky, xxxxx, xxxxx produkty x&xxxx;xxxxxxxx Xxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxx, xxxx, bylinné čaje, xxxxxxxxx xxxxx, šťávy x xxxxx výrobky, xxxx. zpracované olivy x xxxxxxxxx sirupy Potravinářské xxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxx (xxxxxxxxxxxxx), x xxxxxx xxxx bez xxx, x xxxxxxxxxx xxxxxxxxx, xxxx. xxxxxxxxxxxx xxxxxxx, xxxxxxx x xxxxxxxxxx xxxxxxxxx, xxxx bez xxxx, xxxxxxx x xxxxxxx xxxxxx x xxxxxxxxxx xx xxxxxxxx, xxx xxxxxxx opracované xxxx xxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxx Potravinářské xxxxxxx xxxxxxxxxxx původu (xxxxxxxxxxxx), xxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxxxxx xxxxxx xxxxxxxxxxx původu, x nichž převažuje xxxxxx xxxxxxxxxxx původu, xxxxxx x xxxx xxxxxxxx výrobky x xxxxxxxx |
|||
|
4.1 |
Xxxxxxx x vysokou xxxxxxxx jednotky |
balení xxxx xxxxxxxx odebrané vzorkovacím xxxxxxxxx |
0,1 xx (2) |
|
|
4.2 |
Volně xxxxxx xxxxx produkty x xxxxx hustotě |
chmel, xxx, xxxxxxx čaj |
balené xxxxxxxx nebo xxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxxxx |
0,2 xx |
|
4.3 |
Xxxxxxx xxxxx xxxxxxxx |
xxxxxx, xxxxx, xxxxxx xxxxx |
xxxxxx xxxx xxxx xxxx xxxxxxxx, xxxx jednotky xxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxxxx |
0,5 xx |
|
4.4 |
Xxxxxx xxxxxxxx |
xxxxxxxxx xxxxx, xxxxx |
xxxxxx jednotky xxxx xxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxxxx |
0,5 x xxxx 0,5 xx |
|
(1) Xxxxxxxxxxx xxxxxxxx ES: xxxxxxx X směrnice 86/362/EHS x xxxxxxx I xxxxxxxx 86/363/EHS, xxx xx znění směrnice 93/57/XXX (Xx. věst. X 211, 23.8.1993, x. 1), a xxxxxxx I směrnice 90/642/XXX, xx xxxxx xxxxxxxx 95/38/XX (Úř. xxxx. L 197, 22.8.1995, s. 14) (2) X produktu mimořádné xxxxxx xxxxxxx může xxx xxxxxxx xxxxx xxxxxxxxxxx vzorek, xxxxx xxxxxx xxxxxxxx rozhodnutí xxxxxx být zaznamenány xx protokolu o xxxxxx xxxxxx. |
||||
Xxxxxxx 5
Xxxxx x mléčné xxxxxxx: xxxxx xxxxxxx xxxxxx x minimální xxxxxxxx xxxxxxxxxxxxx vzorků
|
Klasifikace xxxxxxxx (1) |
Xxxxxxxx |
Xxxxx dílčího xxxxxx, xxxxx xx xxx xxxxxxx |
Xxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxxxxxx xxxxxx |
|
|
Xxxxxxxx xxxxxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxx |
||||
|
1 |
Xxxxxxx xxxxx |
|||
|
1.1 |
Xxxxx xxxxx xxxxxxxxxx x xxxxxxxxx xxxxx |
xxxx xxxxx |
12 celých xxxxxxxxx xxxxx, 6 xxxxxx xxxxxx nebo xxxxxxxx xxxxx |
|
|
1.2 |
Xxxxx xxxxxxxx a xxxxxxx |
xxxx xxxxx |
24 xxxxxx xxxxx |
|
|
2 |
Xxxxx |
xxxx xxxxxxxx nebo xxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxxxx |
0,5 l |
|
|
Zpracované potraviny xxxxxxxxxxx xxxxxx |
||||
|
3 |
Xxxxxxxx xxxxxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxx, xxxxxxxx xxxxxx výrobky, xxxx. odstředěné xxxxx, xxxxxxxxx mléko x xxxxxx xxxxx Xxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxx živočišného xxxxxx, xxxxxx tuky, xxxxxxxx xxxxxx výrobky, např. xxxxx, xxxxxxx oleje, xxxxxxx, sušené xxxxxxx, xxxxxxx xxx. Xxxxxxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxx (xxxxxxxxxxxxx), xxxxxx výrobky, např. xxxxxxx, xxxx Xxxxxxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxxxx původu (xxxxxxxxxxxx), xxxxxx výrobky (xxxxxx xxxxxxx xx xxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxx, x nichž převažuje xxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxx) xxxx. xxxxxxx x xxxxxxxx xxxx, přípravky xx xxxx xxxx, xxxxxxxx xxxxxxx, slazené xxxxxxxxx xxxxx |
|||
|
3.1 |
Xxxxxx xxxxx, xxxxxx xxxxx, xxxxxxxxx xxxxx a xxxxxxx, xxxxxxxx x xxxxx, xxxxxxx x xxxxxxx |
xxxxxx(x) xxxxxxxx(x) nebo xxxxxxxx(x) xxxxxxxx(x) xxxxxxxxxxx zařízením |
0,5 x (tekuté) xxxx 0,5 xx (pevné) |
|
|
i) Xxxxx xxxxxx zahuštěná mléka x xxxxxxx musejí xxx xxxx xxxxxxx xxxxxx důkladně xxxxxxxxxx, xxxxxxxx, xxxxx ulpěl xx xxxxxxx x xx xxx xxxxxx, xxxx xxx xxxxxxx x vše xxxx xxx řádně xxxxxxxxxx. Xxxx xxxxxxx laboratorního xxxxxx se xxxxxxxx 2 xx 3 xxxxx a xxxx xx xxxxxxxx. |
||||
|
xx) Vzorky x xxxxx loženého xxxxxxxx xxxxx xx xxxxxxxxx sterilně, rovnoměrným xxxxxxx xxxxx odběrové xxxxx práškovým materiálem. |
||||
|
iii) Xxxxx xxxxxx xxxxxxx xx před xxxxxxx xxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxx, přičemž xxxxx xxxxx x tvorbě xxxx, xxxxxxx nebo xxxxxxxxx xxxxxxx. |
||||
|
3.2 |
Xxxxx a xxxxxxx xxxx |
xxxxx, syrovátkové xxxxx, xxxxxxxxxx pomazánky xxxxxxxxxx xxxxxxx tuk, xxxxxxx máselný xxxx, xxxxxxx mléčný tuk |
celé xxxxxx xxxxxxxx nebo xxxxxx části, nebo xxxxxxxx(x) odebraná(é) vzorkovacím xxxxxxxxx |
0,2 xx xxxx 0,2 l |
|
3.3 |
Sýry, xxxxxx tavených xxxx |
|||
|
xxxxxxxx x hmotnosti 0,3 xx xxxx xxxxx |
xxxx(x) xxxxxxxx(x) xxxx jednotka(y) xxxxxxxxx xxxx-xxxxxxx xxxxxxxxx |
0,5 xx |
||
|
xxxxxxxx x xxxxxxxxx &xx; 0,3 xx |
0,3 xx |
|||
|
Xxxxxxxx: X sýrů kruhového xxxxx se odběr xxxxxx provede xxxxx xxxxxxxxxx xxxx xxxxxxxxxxxxx xx xxxxxx bochníku. X xxxx xxxxxxxxxxxxx xxxxx xx xxxxx xxxxxx provede dvěma xxxx rovnoběžnými xx xxxxxxxx xxxxxxxx. |
||||
|
3.4 |
Xxxxxx, mražené xxxx xxxxxx vaječné xxxxxxx |
xxxxxxxx(x) xxxxxxxx odebraná(é) xxxxxxxxxxx zařízením |
0,5 xx |
|
|
(1) Xxxxxxxxxxx xxxxxxxx ES: xxxxxxx I směrnice 86/362/XXX x xxxxxxx X směrnice 86/363/EHS, xxx xx xxxxx xxxxxxxx 93/57/XXX (Xx. xxxx. L 211, 23.8.1993, s. 1), x xxxxxxx I xxxxxxxx 90/642/EHS, xx xxxxxxxxxxxxx 95/38/XX (Úř. xxxx. X 197, 22.8.1995, x. 14). |
||||
4.4 Xxxxxxxx xxxxxxxxxxxxx vzorku
Je-li xxxxxxxx xxxxxx xxxxx, xxx je xxxxxxxx xxx vytvoření xxxxxxxxxxxxx xxxxxx, xxxxxxx xx xxx, xxx vznikla xxxxxxxxxxxxxxx xxxx. Xxx xxx tom použít xxxxxxxxxx xxxxxxxx, xxxxxxxx xxxx jiný xxxxxx xxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxx, xxxxx xxxxxxxx čerstvých xxxxxxxxxxx xxxxxxxx nebo xxxx xxxxx xxxxxxx xxx xxxxxxx ani xxxxxx. Podle xxxxxxx xx x xxxx xxxx odeberou xxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxx podle xxxx xxxxxxxxx postupu. Xxxxxxxxx xxxxxxxxx laboratorních xxxxxx xxxx xxxxxxx x xxxxxxxxx 3, 4 x 5.
4.5 Protokol x xxxxxx xxxxxx
Xxxxxxxxx xxxxxxxxx k xxxxxx xxxxxx musí xxxxxxxxxx xxxxxx x xxxxx xxxxx, xxxxx xxxxxxxxx, xxxxxxxxxx xxxx přepravce, xxxxx x místo xxxxxx xxxxxx a xxxxxxxx další xxxxxxxx xxxxxxxxx. Xxxxxxxxx xxxxxxxx xx doporučené xxxxxx xxxxxx vzorků xxxx xxx xxxxxxxxxxx. Jedno xxxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxx xxx přiloženo xx xxxxxxx xxxxxxxxxxxx xxxxxx x xxxxx xxxxxxxxxx xx xxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxx k xxxxxx xxxxxx. Xxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxxx x xxxxxx vzorku xxxxxx xxxxxxxx šarže xxxx xxxx zástupce xxx xxxxxx xx xx, xxx xxxx xxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxx. Pokud xxxx xxxxxxxxx x xxxxxx xxxxxx xxxxxxxx x elektronické xxxxx, xxxxxxxx se týmž xxxxxxxxx x uchová xx xxxxxxxxxx kopie.
4.6 Xxxxxx a xxxxxxxx xxxxxxxxxxxxx xxxxxx
Xxxxxxxxxxx xxxxxx xxxx xxx uložen xx xxxxx xxxxxxx xxxxxx, xxxxx xxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxx xxxx xxxxxxxxxxx, poškozením xxxx xxxxxx vzorku. Xxxxxx xxxx být zapečetěna, xxxxxxxx xxxxxxxx a xxxx x ní xxx xxxxxxxx xxxxxxxx x xxxxxx xxxxxx. Xxxxxxx-xx xx xxxxxx xxx, xxxxxxxxxx se xxxxx rovněž xxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxx. Xxxxxx xxxx xxx xxxxx do xxxxxxxxxx xx nejdříve. Xxx přepravě xxxxx xxxxx xx xxxxxxxxxxxx xxxxxx, xxxx. xxxxxxx xxxxxx xxxx být xxxxxxxxx v chladu x xxxxxxxx xxxxxx xxxx xxxxxx xxxxxxxx. Xxxxxx xxxx x xxxxxxx je xxxxx xxxx xxxxxxxxx xxxxxxx, xxxxx xx xxxxx xxxxxxxx xx xxxxxxxxxx xxxxx, xxx xx xxxxxx xxxxx.
4.7 Příprava xxxxxxxxxx vzorku
Laboratornímu xxxxxx xx xxxxx xxxxxxxx xxxxxxxx xxx, xxxxx xx spolu x xxxxx xxxxxxxx xxxxxx x údajem x xxxxxxxxx xxxxxx xxxxx xx xxxxxxxxx o xxxxxx xxxxxx. Xxxx xxxxxxxx, xxxxx má xxx xxxxxxxxxx [13] [14], tj. xxxxxxxx xxxxxx, je xxxxx xxxxxxx xx xxxxxxxx. Xx-xx xxx množství xxxxxxx xxxxxxxxx tak, xxx xxxx zahrnuty x části, xxxxx xx xxxxxxxxxxx [12], xxxx xx zaznamenat xxxxxxxxx oddělených xxxxx.
4.8 Xxxxxxxx x skladování xxxxxxxxxx podílu
Zkušební xxxxxx xx podle potřeby xxxxxxxx x xxxxx xxxxxxx, aby xxxx xxxxx xxxxxxx xxxxxxxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxx. Xxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxx xx xxxxxx analytickou xxxxxxx x xxxxxxxxx xxxxxxxxx. Xxxxxx rozmělnění x xxx- xxxxxx xxxxxx xxx xxxxxxxxxxx x xxxxxxx xxx xxxx xx xxxxxxx přítomná xx zkušebním xxxxxx. X xxxxxxx potřeby xx zkušební xxxxxx xxxxxxxxxx xx xxxxxxxxxx xxxxxxxx, xxxx. xxx xxxxxxx xxx xxxxx, xxx byly xxxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxx účinky. Pokud xx xxxxxxxxxx mohlo xxxxxxxxxx xxxxxxxx rezidua x xxxxxx-xx x xxxxxxxxx xxxxxxxxxx alternativní xxxxxxx, může xxxxxxxx xxxxx sestávat z xxxxxx xxxxxxxx xxxx xxxxx odebraných z xxxxxx xxxxxxxx. Je xxxxxx¬xxxxxxx, že xxxxxx xxxxxxxx dávka, xxxxx xx xxxxxx x xxxxxx xxxxx jednotek xxxx částí, není xxxxxx xxxxxxxxxxxxxxx pro xxxxxxxx xxxxxx, x xxxxx xx xxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxx xxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxx dávek, xxx xxxx xxxxx xxxxx xxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxx. Xxxx-xx xxx zkušební xxxxx xxxx xxxxxxxx skladovány, xx xxxxx, xxx xxxxxx a délka xxxxxxxxxx xxxxxx xxxx xx xxxxxxxx přítomných xxxxxxx. Xxx opakovanou xxxx potvrzující xxxxxxx xx podle potřeby xxxxxxxx další zkušební xxxxx.
4.9 Schematická znázornění
Schématická xxxxxxxxxx výše popsaných xxxxxxx xxxxxx vzorků xxxx xxxxxxxx x xxxxxxxxx xxxxxxxx v xxxxxxxx pod čarou 8 xx xxxxxx 2.
5. KRITÉRIA XXXXXXXX XXXXXXXX LIMITŮ
Výsledky xxxxxxx xx xxxxxxxxx x xxxxxxx nebo více xxxxxxxxxxxxx vzorků xxxxxxxxxx xx xxxxx x xxxxxxxxxx xx xxxxx xxxxxxxxxx x xxxxxxxxx xxxxxxx. Výsledky xxxx xxx xxxxxxxxx přijatelnými xxxxx x kontrole xxxxxxx [15]. Pokud xx zjistí, že xxxxxx reziduum překračuje XXX, xx nutné xxxxxxxx xxxx xxxxxxxx x xxxxxx koncentraci xxxxxxxx xxxxxxx xxxx xxxxxxxx xxxxxxx zkušebních xxxxx získaných z xxxxxxxxx(xx) xxxxxxxxxxxxx(xx) xxxxxx(x).
XXX xx vztahuje xx xxxxxxxx xxxxxx.
Xxxxx xxxxxxx XXX, xxxxxxxx xxxxxxxx xxxx výsledky analýzy xxxxxxxxxxxx xxxxx MLR.
Pokud xxxxxxxx xxx xxxxxxxx xxxxxx překračují XXX, xxxx být xxx xxxxxxxxxx o xxxxxxxxx xxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxx:
x) xxxxxxxx xxxxxxx x xxxxxxx xxxx xxxx laboratorních vzorků x
xx) xxxxxxxxx x xxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxxxx x podpůrných údajů x xxxxxxxx jakosti.
[1] Xxxxxxxxxxx xxxxxxxx XX: xxxxxxx I xxxxxxxx 86/362/XXX x xxxxxxx X xxxxxxxx 86/363/EHS, xxx xx znění xxxxxxxx 93/57/XXX (Xx. xxxx. X 211, 23.8.1993, x. 1), x příloha X xxxxxxxx 90/642/XXX, ve xxxxx směrnice 95/38/XX (Xx. xxxx. X 197, 22.8.1995, s. 14).
[2] Část xxxxxxxx, xx xxxxxx xx xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxx: xxxxxxx X směrnice 90/642/XXX, xx xxxxx xxxxxxxx 93/58/EHS (Úř. xxxx. X 211, 23.8.1993, x. 6).
[3] Xxxxxxxxxxx xxxxxxxxxx xxx xxxxxxxxxxx, 1979. Xxxxxxxxxxx xxxxx XXX 950: Xxxxxxxxx - odběr xxxxxx (xxxx).
[4] Xxxxxxxxxxx xxxxxxxxxx xxx xxxxxxxxxxx, 1979. Xxxxxxxxxxx norma XXX 951: Balené xxxxxxxxx - odběr xxxxxx.
[5] Xxxxxxxxxxx xxxxxxxxxx xxx xxxxxxxxxxx, 1980. Xxxxxxxxxxx norma XXX 1839: Xxxxx xxxxxx - xxx.
[6] Xxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxx federace, 1995. Xxxxxxxxxxx norma XXX 50X: Mléko x xxxxxx výrobky - xxxxxx xxxxxx vzorků.
[7] X xxxxxxx xxxxxxx xxx xxxxxxxx doporučení XXX xxx odběr xxxxxx xxxxxxxx (viz xxxxxxxx xxx xxxxx 12) xxxx jiných xxxxxxx xxxxxxxxxxxxxx xxxx xxxxx xxxxxx.
[8] Xxxxxxxxxxx xxxxxxxxxx xxx xxxxxxxxxxx, X979. Mezinárodní xxxxx XXX 950: Xxxxxxxxx - xxxxx xxxxxx (xxxx).
[9] Xxxxxxxxxxx organizace xxx xxxxxxxxxxx, X979. Xxxxxxxxxxx xxxxx XXX 95X: Xxxxxx luštěniny- xxxxx xxxxxx.
[10] Xxxxxxxxxxx xxxxxxxxxx xxx xxxxxxxxxxx, X980. Mezinárodní norma XXX I839: Odběr xxxxxx - xxx.
[11] Xxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxxx, X995. Xxxxxxxxxxx norma XXX 50X: Xxxxx x xxxxxx xxxxxxx - xxxxxx xxxxxx xxxxxx.
[12] Xxxxxxxxxxx xxxxxxxx XX: příloha I xxxxxxxx 86/362/EHS a xxxxxxx X směrnice 86/363/XXX, obě xx xxxxx směrnice 93/57/EHS (Xx. xxxx. L 211, 23.8.1993, x. 1), x xxxxxxx X směrnice 90/642/EHS, xx xxxxx xxxxxxxx 95/38/XX (Xx. xxxx. X 197, 22.8.1995, x. 14).
[13] Xxxx xxxxxxxx, xx xxxxxx xx vztahují xxxxxxxxx xxxxxx: příloha X xxxxxxxx 90/642/XXX, xx xxxxx xxxxxxxx 93/58/XXX (Xx. xxxx. X 211, 23.8.1993, s. 6).
[14] Například u xxxxxxxx se xxxxx xxxxxxxxxxx, ale xxxxxxxx xxxxxxx xx xxxxxxx xxxxxx xxxxx, xxxxxxx xx předpokládá, xx xxxxx xxxxxxxxxx žádná xxxxxxx. Viz xxxxxxxx xxx xxxxx 22.
[15] Xxxxxxx xxxxxx xxxxxxx xxxxxxx reziduí xxxxxxxxx. Xxxxxxxx XXXXX/3103/2000; xxxxx xxx nalézt na xxxxxxxxxxx xxxxxxx Xxxxxx.