Xxxxxxxx Xxxxxx 2002/63/XX
xx xxx 11. července 2002,
xxxxxx xx xxxxxxx xxxxxx Xxxxxxxxxxxx pro xxxxx xxxxxx určených x xxxxxx xxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxx x xxxxxxxxxx xxxxxxxxxxx a xxxxxxxxxxx původu x xx jejich xxxxxxx x xxxxxx se xxxxxxx xxxxxxxx 79/700/XXX
(Xxxx x xxxxxxxx pro XXX)
XXXXXX EVROPSKÝCH XXXXXXXXXXXX,
x xxxxxxx xx Xxxxxxx x xxxxxxxx Evropského xxxxxxxxxxxx,
x ohledem xx xxxxxxxx Rady 76/895/EHS xx xxx 23. xxxxxxxxx 1976 x xxxxxxxxx xxxxxxxxxxx limitů xxxxxxx xxxxxxxxx x xxxxx x zelenině x xx jejich xxxxxxx [1], xxxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxx Komise 2002/57/XX [2], a xxxxxxx xx xxxxxx 6 xxxxxxx směrnice,
s xxxxxxx na xxxxxxxx Xxxx 86/362/XXX ze xxx 24. xxxxxxxx 1986 o stanovení xxxxxxxxxxx xxxxxx reziduí xxxxxxxxx x obilovinách x xx xxxxxx xxxxxxx [3], naposledy xxxxxxxxxx xxxxxxxx Xxxxxx 2002/42/XX [4], x xxxxxxx xx xxxxxx 8 xxxxxxx směrnice,
s xxxxxxx xx směrnici Xxxx 86/363/XXX ze xxx 24. xxxxxxxx 1986 o xxxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxx x potravinách xxxxxxxxxxx xxxxxx x xx xxxxxx xxxxxxx [5], naposledy xxxxxxxxxx xxxxxxxx 2002/42/ES, x xxxxxxx na xxxxxx 8 xxxxxxx xxxxxxxx,
x xxxxxxx xx směrnici Xxxx 90/642/XXX xx xxx 27. listopadu 1990 x stanovení xxxxxxxxxxx limitů xxxxxxx xxxxxxxxx v xxxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxx, xxxxxx xxxxx x xxxxxxxx, x xx xxxxxx xxxxxxx [6], xxxxxxxxx xxxxxxxxxx směrnicí Xxxxxx 2002/42/XX, x xxxxxxx xx xxxxxx 6 uvedené xxxxxxxx,
xxxxxxxx x xxxxx xxxxxxx:
(1) Xx směrnicích 76/895/EHS, 86/362/XXX, 86/363/XXX x 90/642/XXX xx stanoví xxxxxx xxxxxxxx x xxxxxxxx s cílem xxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxx reziduí pesticidů x produktech rostlinného x živočišného xxxxxx x xx jejich xxxxxxx. X xxxxxx xxxxxxxxxx xx xxxxxx xxxxxxx, xx Xxxxxx xxxx xxxxxxxx xxxxxx Xxxxxxxxxxxx xxx xxxxx xxxxxx.
(2) Xxxxxx odběru xxxxxx pro stanovení xxxxxxx xxxxxxxxx v xxxxx x xxxxxxxx xxxx upraveny xxxxxxxx Xxxxxx 79/700/XXX ze xxx 24. xxxxxxxx 1979, kterou xx xxxxxxx xxxxxx Společenství xxxxxx vzorků pro xxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxx x xxxxx x xxxxxxxx x xx xxxxx x zelenině [7].
(3) Je xxxxxx xxxxxxxxxxxx xxxx xxxxxx xxx, xxx odrážely xxxxxxxxx xxxxxx a xxxxxxxx xxxxxx xxxxxx xxxxxx xxx zjištění xxxxxxx xxxxxxxxx x xxxxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxx x x dalších xxxxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxx.
(4) Xxxxxx xxx Xxxxx Xxxxxxxxxxxx vypracovala a xxxxxxxxx xxxxxx xxxxxx xxxxxx pro kontrolu xxxxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxx (XXX) [8]. Xxxxxxxxxxxx navržené xxxxxx xxxxxxxxx x xxxxxxxxxx. Platná xxxxxxxxxx x odběru vzorků xx xxxx xxx xxxxxxxxx těmi, která xxxxxxxxxxx a xxxxxxxxx Xxxxxx pro Xxxxx Xxxxxxxxxxxx.
(5) Xxxxxxxx 79/700/XXX xx xxxx xxxx xxx xxxxxxx x xxxxxxxxx xxxxx směrnicí.
(6) Xxxxxxxx xxxx směrnice xxxx x xxxxxxx xx xxxxxxxxxxx Xxxxxxx xxxxxx xxx xxxxxxxxxxx xxxxxxx x xxxxxx xxxxxx,
XXXXXXX XXXX SMĚRNICI:
Xxxxxx 1
Xxxxxxxxxx xxxx xxxxxxxx xx xxxxxxxx xx odběr xxxxxx x xxxxxxxx xxxxxxxxxxx x xxxxxxxxxxx xxxxxx xxx xxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxx pesticidů xxxxx xxxxxxx 76/895/XXX, 86/362/XXX, 86/363/XXX x 90/642/XXX x xxxxxx xxxx xxxxxxx postupy xxxxxx vzorků, ani xxxxxx x četnost xxxxxx vzorků xxxxxxx x xxxxxxxxx XXX x IV xxxxxxxx Xxxx 96/23/XX [9] x kontrolních opatřeních x xxxxxxxxx xxxxx x xxxxxx xxxxxxx x živých zvířatech x živočišných produktech.
Článek 2
Členské státy xxxxxxx, že xxxxxx xxxxxx pro xxxxx xxxxxxxx xxxxx článku 6 xxxxxxxx 76/895/XXX, xxxxxx 8 xxxxxxxx 86/362/XXX, xxxxxx 8 xxxxxxxx 86/363/XXX x xxxxxx 6 xxxxxxxx 90/642/XXX musejí xxx xxxxxxxxx x souladu x xxxxxxxx popsanými x příloze xxxx xxxxxxxx.
Článek 3
Xxxxxxxx 79/700/EHS xx xxxxxxx.
Xxxxxx xx xxxxxxxx směrnici xx xxxxxxxx xx xxxxxx xx xxxx xxxxxxxx.
Xxxxxx 4
1. Xxxxxxx xxxxx uvedou x xxxxxxxx xxxxxx x xxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxx xxx xxxxxxxx xxxxxxx x xxxxx směrnicí xxxxxxxxxx xx 1. xxxxx 2003. Neprodleně x nich uvědomí Xxxxxx.
2. Xxxx xxxxxxxx xxxxxxx členskými xxxxx xxxx xxxxxxxxx xxxxx xx xxxx směrnici xxxx xxxx xxx xxxxxx xxxxx učiněn xxx xxxxxx úředním xxxxxxxxx. Způsob odkazu xx xxxxxxx xxxxxxx xxxxx.
Xxxxxx 5
Xxxx xxxxxxxx xxxxxxxx x platnost xxxxxx xxxx xx xxxxxxxxx x Úředním xxxxxxxx Xxxxxxxxxx společenství.
X Bruselu xxx 11. července 2002.
Za Xxxxxx
Xxxxx Xxxxx
xxxx Komise
[1] Xx. věst. X 340, 9.12.1976, x. 26.
[2] Úř. věst. X 244, 29.9.2000, x. 76.
[3] Xx. xxxx. X 221, 7.8.1986, x. 37.
[4] Xx. xxxx. X 134, 22.5.2002, x. 36.
[5] Úř. věst. X 221, 7.8.1986, x. 43.
[6] Úř. xxxx. X 350, 14.12.1990, x. 71.
[7] Úř. xxxx. X 207, 15.8.1979, x. 26.
[8] Xxxxxxxx XXX/XX 33-1999 Xxxxxx xxx Xxxxx Alimentarius. XXX, Xxx.
[9] Xx. věst. X 125, 23.5.1996, x. 10.
XXXXXXX
XXXXXX ODBĚRU XXXXXX X PRODUKTŮ XXXXXXXXXXX X XXXXXXXXXXX XXXXXX XX XXXXXXXXX MNOŽSTVÍ XXXXXXX PESTICIDŮ XXX XXXXX XXXXXXXX XXXXXXXXXX XXXXXXXXXXX LIMITŮ
REZIDUÍ
1. XXX
Xxxxxx xxxxxx xxx xxxxxx xxxxxxxx množství reziduí xxxxxxxxx v xxxxx, xxxxxxxx x x xxxxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxx x na xxxxxx xxxxxxx se odebírají xxxx xxxxxxxxx metodami.
Cílem xxxxx xxxxxx xxxxxx xx xxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxxxxxxxxxx xxxxxx x xxxxxxxxxxx xxxxx xx xxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxx (MLR) xxxxxxxxxxx x xxxxxxxxx xxxxxxx Xxxx 76/895/EHS, 86/362/XXX, 86/363/XXX a 90/642/XXX, x xxxxx xxxxxx xxxx XXX Společenství, xxxxxx XXX, xxxxxxxxx xxxxxx xxxxxxxxxxx Komisí xxx Codex Xxxxxxxxxxxx. Xxxx xxxxxxx metody x xxxxxxx xxxxxxxx x xx, xxxxx xxxxxxxxxx Xxxxxx pro Xxxxx Xxxxxxxxxxxx.
2. XXXXXX
XXX Xxxxxxxxxxxx vycházejí z xxxxx správné zemědělské xxxxx x xxxxxxxx xxxxxxxx x z xxxx xxxxxxx xxxxxxxxx, xxxxx xxxxxxx XXX, xx xxxxxxxx xx xxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxx.
XXX xxx xxxxxxxx, vejce xxxx xxxxxx xxxxxxx xxxx x xxxxx xxxxxxxx xxxxx xxxxxxxx xx xxxxxxxx xxxxxx, xxxxx xxx xxxxxx z xxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxxxx xxxxxxxx a který xx xxx reprezentativní, xxxxx jde x xxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxx x xxxxx. XXX xxx xxxx x xxxxxx bere x xxxxx nejvyšší xxxxxxxx, xxxxx xx může xxxxxxxxxx x xxxxxxx xxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxx xxxx ptáků.
MLR pro xxxx a drůbež xx xxxx xxxxxxxx xx souhrnný vzorek xxxxxxxxxx z jednoho xxxxxxx xxxxxx, zatímco XXX xxx rostlinné xxxxxxxx, xxxxx x xxxxxx xxxxxxx se xxxxxxxx xx souhrnný xxxxxx xxxxxxxxxx z xxxxxxx až xxxxxx xxxxxxx xxxxxx.
3. DEFINICE XXXXX
Xxxxxxxx xxxxx
Xxxxxxxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxx xx xxxxxxxxxx xxxxxx, které xx dostatečné xxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxx.
Xxxxxxxx: X xxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxx xxx xxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxx.
Xxxxxxxx vzorek
Materiál xxxxxxxxxx xxx analýzu x laboratorního xxxxxx xxxxxxxxx xxxxx xxxxxxxx xxxxxxxx x xxxxxxx [1] [2] x xxxx následným xxxxxxxxxx, xxxxxxxxxx, xxxxxxxxxxx xxx., xxxxx xxxxxx odebrat xxxxxxxx xxxxx x xx nejmenší xxxxxx xxxxxxxxxx.
Xxxxxxxx: Příprava zkušebního xxxxxx xxxx odrážet xxxxxx xxxxxxx xxx xxxxxxxxx MLR, x xxxxx xxx produktu, xxxxx xx xxx xxxxxxxxxx, xxxx xxxxxxxxx x xxxxx, které xx xxxxxxx nekonzumují.
Souhrnný xxxxxx
X produktů xxxxxx xxx xxxx x xxxxxx celek xxxxxxx xxxxxxxxx x xxxxxxxx xxxxxxxxxx dílčích vzorků xxxxxxxxxx xx xxxxx. X masa x xxxxxxx je xxxxx xxxxxx xxxxxxxxx vzorkem.
Poznámky:
a) Xxxxx xxxxxx xxxxxx xxx xxxxxxxxxx xxxxx, xxx xxxx xxxxx xx xxxxxxxxxx xxxxxx xxxxxxx xxxxxxx laboratorní xxxxxx.
x) Xxxxx jsou xxxxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxx xxxxxxxxxxxx xxx xxxxxx xxxxxxx xxxxxx (dílčích xxxxxx), xxxxxxxx xx xx xxxxxxxx vzorek xxxx xxxxxxxxxxxxx vzorků x xxxx xxxxxx xxxxxx ze xxxxx.
Xxxxxxxxxxx xxxxxx
Xxxxxx xxxxxxx do xxxxxxxxxx xxxx přijatý xxxxxxxxxx. Reprezentativní xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxx ze xxxxxxxxxx xxxxxx.
Xxxxxxxx:
x) Xxxxxxxxxxxx xxxxxxx xxxx xxx xxxx souhrnný vzorek xxxx jeho část.
b) Xxx xxxxxxxx xxxxxxxxxxxxx xxxxxx xxxxxxxx xxxxxxx xxx xxxxxxx xxx xxxxxx, x výjimkou xxxxxx xxxxxxxx xxxxx xxxxxxx 3.
x)Xxxxx být xxxxxxxxxx xxxxxxxxxx laboratorní xxxxxx.
Xxxxx
Xxxxxxxx potraviny xxxxxx xx xxxxxxx xxxxxxxx, xxxxx xx xxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxx xxxxx xxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxx, xxxx xx původ, xxxxxxxxx, xxxx, xxxxxxx, xxx obalu, xxxxxxxx, xxxxxxxxx atd. Xxxxxxxxxx xxxxx xx šarže, x xxx z xxxxxxxxxx xxxxxx existuje xxxxxxxxx, xx xxxxxxxx xxxxxxxx množství xxxxxxx. Xxxxxxxxxxxx xxxxx je xxxxx, x xxx xxxx důvod se xxxxxxxx, že obsahuje xxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxx.
Xxxxxxxx:
x) Xxxxxx-xx se zásilka xx xxxxx, xxxxx xxxxxxxxxxxx xxxxxxxxx xx xxxxxxx xxxxxxxxx xxx., xxxx xxx xxxxx xxxxx posuzována xxxxxxxxxx.
x) Xxxxxxx xx xxxx xxxxxxx x jedné xxxx xxxx šarží.
c) Xxxxx x xxxxx xxxxxxx xxxxxx xxxxx xxxxxxxx hranice xxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxxxx šarží, xxxx xx xx xxxxxxxxxxx šarži xxxxxxxxx xxxxx x xxxx xxxxxx, xxxxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxx xxxxxxxxxx prostor xxxx.
x) Xxxxx xxxx xxx smíšená, xxxxxxxxx x důsledku třídění xxxx výrobního procesu.
Dílčí xxxxxx
Xxxxx nebo xxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxx x xxxxxxx xxxxx x xxxxx.
Xxxxxxxx:
x) Místo, xx xxxxxxx xx xxxxx xxxxxx x xxxxx xxxxxxx, se pokud xxxxx vybere náhodně; xxxx-xx xx fyzicky xxxxx, xxxxxxx xx xxxxxx x xxxxxxx xxxxxxxxx xxxxx v xxxxxxxxx části šarže.
b) Xxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxx xxxxxx se xxxxxxx xxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxx x xxxxx xxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxx xxxxxx.
x) Xx-xx u xxxxxxxxxxx xxxxxxxx, xxxxx x xxxxxxxx výrobků odebíráno xx xxxxx xxxx xxxxxx, měly xx xxx dílčí xxxxxx xxxxxxxxxx x xxxxxxxxx xxxxxx xxxxxxxxx stejnými xxxxxx.
x) U xxxxxxx xxxxxxx nebo xxxxxxx xxxxxxxx, xxx xx xxxxxxxxx xxxxxxxxxx vzorku xxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxxxxxxx laboratorní xxxxxx, xxxx xxx xx promísením xxxxx xxxxx x poškození xxxxxxxx (xxxx. vejce, xxxxx x xxxxxx xxxxxxxx), xx xxxxx x xxxxxxxx xxxxxx xxxxxxx xxxxxx náhodně xxxxxxxx xxxxxxxx xx xxxxxxxxxxxx laboratorních xxxxxx.
x) Xxxx-xx xxxxx vzorky xxxxxxxxx v xxxxxxx xxxxxxxx xxxx vykládky xxxxx xxxxxxxxxx, xx „xxxxxx“ xxxxxx xxxxxx xxxxxxx.
x) Xxx přípravě xxxxxxx xxxxxx xxxxxxxx xxxxxxx xxx krájeny xxx xxxxxx; x xxxxxxxx dělení jednotek xxxxx xxxxxxx 3.
Vzorek
Jedna xxxx xxxx jednotek xxxxxxxxx ze souboru xxxxxxxx xxxx xxxx xxxxxxxxx vybraná z xxxxxxx množství xxxxxxxxx. Xxx xxxxx xxxxxx xxxxxxxxxx xx xxxxxxxxxxxxxxx xxxxxx měl být xxxxxxxxxxxxxxx xxx šarži, xxxxxxxx xxxxxx, xxxxx xxx. x xxxxxxx xx xxxxx xxxxxxx xxxxxxxxx, x xxxxxx xxxxxxxx x xxxxxxx xxxxxx vlastností.
Vzorkování
Postup použitý x xxxxxx x xxxxxxxxx xxxxxx.
Xxxxxxxxxx xxxxxxxx
x) Xxxxxxx, xxxx xxxx. xxxxxxx, lžíce, xxxxxxxxxx xxxxx, xxx xxxx xxxxx, k odebrání xxxxxxxx x xxxxx xxxxxxxx materiálu, x xxxxxx (jako jsou xxxx, velké sýry) xxxx x jednotek xxxx či xxxxxxx, xxxxx xxxx xxxxxx xxxxx xx xx, xxx xxxxx xxx xxxxxxx jako xxxxx xxxxxx.
xx) Nástroj, xxxx xxxx. dělič xxxxxx, xxxxx se používá x přípravě xxxxxxxxxxxxx xxxxxx ze xxxxxxxxxx xxxxxx nebo k xxxxxxxx zkušební xxxxx xx xxxxxxxxxx vzorku.
Poznámky:
a) Xxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxx xxxxxxx x xxxxxxx XXX [3], [4], [5] x XXX[6].
x) X takových xxxxxxxxx, xxxx xxxx. xxxxx xxxxxx xxxxx, xxx xx xxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxx ruku xxxxxxxxxx provádějícího xxxxx.
Xxxxxxxxx xxxxxxxxx x odběru xxxxxx
Xxxxx vyškolená x xxxxxxxxx xxxxxx xxxxxx x xxxxxxxx pověřená xxxxxxxxxxx xxxxxx x xxxxxx xxxxxx.
Xxxxxxxx: Pracovník xxxxxxxxx x xxxxxx xxxxxx odpovídá xx xxxx postup xxxxxx xxxxxxxx, xxxxxxxx x xxxxxxxx xxxxxxxxxxxxx xxxxxx (xxxxxxxxxxxxx vzorků). Xxxx xx xxx vědom xxxx, že důsledné xxxxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxx xxxxxx je xxxxxxxx, xxxx vést xxxxxx dokumentaci ke xxxxxxx x xxx xx úzce xxxxxxxxxxxxx x xxxxxxxxxx.
Xxxxxxxx xxxxxx
Xxxxx xxxxxxxx nebo xxxxxxxx xxxxxxxxx, xxxxx xxxxx xxxxxx.
Xxxxxxxx
Xxxxxxxx samostatná xxxx xxxxx, která xxxx xxx xxxxxxxx pro xxxxxxxxx celého xxxxxxx xxxxxx xxxx xxxx xxxxx.
Xxxxxxxx: Xxxxxxxx xxxx xxxxxxxx xxxxx:
x) xxxxxxx xxxxx x zelenina. Xxxxxxxx xxxxx celý xxxx ovoce, xxxxxxxx xxxx xxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxx (xxxx. hrozny) xxxxx xxxxxxx, kdy xxxx xxxx. Jednotky xxxxxxxx xxxxxx produktů xxxxx být xxxxxxxx xxxxx xxxxxxx x). Xx-xx xxxxx xxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxx, xxxx xxxxx x poškození xxxxxxxxx, xxxxx xxx xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxx xxxxxx xxxxxxxx. Vejce, xxxxxxx ovoce ani xxxxxxxx xxxxxxx xxx xx xxxxxx vytváření xxxxxxxx xxxxxxx xxx xxxxxx;
x) velká xxxxxxx xxxx xxxxxx xxxxx xx xxxxxx. Jednotku xxxxx xxxxxx xxxx xxxxxx jako xxxxx xxxx xxxx xxx. Xxxxx xxxx xxxxxx xxxxx být xx xxxxxx vytvoření xxxxxxxx xxxxxxx;
x) xxxx zvířata xxxx xxxxxx části xx xxxxxx. Jednotku xxxxx celé xxxxx xxxx xxxx část xxxxxxx xxxx xxxx xxxxx. Xxxx-xx jednotky xxxxxx, xxxxx xxx xxxxxxxx podle xxxxxxx x). Xx-xx možné xxxxxx xxxxxxxxxx zařízení, xxxx xxxxx x xxxxxxxxx obsahu xxxxxxx, xxxxx xxx xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxx xxxxxx xxxxxxxx;
x)xxxxxx xxxxxxxxx. Xx xxxxxxxx xx xxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxx balení. Xxxx-xx nejmenší balení xxxxx xxxxx xxxxxx xxxxxxx, vzorkují se xxxx xxxxx ložené xxxxxxxxx xxxxx písmene x). Xxxx-xx xxxxxxxx xxxxxx xxxxxx xxxx, xxxx tvořit xxxxxxxx xxxxxxx balení;
e) xxxxx xxxxxx materiály a xxxxx xxxxxx (xxxx, xxxx xxx.), xxxxx xxxx xxxx o xxxx xxxxxx xxxxx, xxx xxxxx xxx xxxxxxx xxxxxx. Xxxxxxxx xx vytvářejí xxxxxx xxxxxxxxxxxx zařízení.
4. XXXXXXX XXX XXXXXX XXXXXX [7]
4.1 Xxxxxxxxx xxxxxxxx
Xx xxxxx stadiích xx xxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxx poškození vzorků, xxxxxxx by xxx xxxxx dojít k xxxxxxxxx xxxxxxxx analýzy. Xxxxx xxxxx, x xxx xx xxxxxxxx xxxxxx s xxxxxxxx, xxxx být vzorkována xxxxxxxxxx.
4.2 Odběr xxxxxxx xxxxxx
Xxxxxxxxx xxxxx xxxxxxx xxxxxx, které mají xxx xxxxxxxx xx xxxxx, xx xxxxxx x xxxxxxx 1, xxxx x xxxxxxx xxxxxxxxx xxxxx xxxx xxxx xxxxxxx x xxxxxxx 2. Xx-xx xx xxxxx, měl xx být xxxxx xxxxx xxxxxx odebrán x xxxxxxx xxxxxxxxx xxxxx v xxxxx. Xxxxx vzorky xxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxx množství xxxxxxxxx k vytvoření xxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxx xxxxxx xx xxxxx.
Xxxxxxxx: Zařízení xxxxxxxxxx xxx odběr xxxxxx obilovin [8], xxxxxxxx [9] x xxxx [10] xxxx xxxxxxx v xxxxxxxxxx XXX; xxx mléčné xxxxxxx [11] xxxx xxxxxxx v xxxxxxx XXX.
Xxxxxxx 1
Minimální počet xxxxxxx xxxxxx, který xx být xxxxxxx xx xxxxx
|
Xxxxxxxxx počet xxxxxxx vzorků, xxxxx xx xxx xxxxxxx xx xxxxx |
|
|
x) Maso x drůbež |
|
|
nepodezřelá xxxxx |
1 |
|
xxxxxxxxx xxxxx |
xxxx xx xxxxx xxxxxxx 2 |
|
Minimální xxxxx xxxxxxx xxxxxx, xxxxx xx být odebrán xx šarže |
|
|
b) Xxxxxxx xxxxxxxx |
|
|
x) Xxxxxxxx, balené xxxx xxxxx xxxxxx, x xxxxx xxx xxxxxxxxxxxx, xx jsou xxxxx xxxxxxxxx nebo xxxxxxxxx |
1 (Xxxxx, u xxx xxxxx xxxxx x promísení, xxxx. xxx třídění xxxx xxx xxxxxxxx procesu). |
|
ii) Xxxxxxxx, xxxxxx xxxx xxxxx ložené, xxxxx xxxxxx xxx dobře xxxxxxxxx xxxx xxxxxxxxx |
X xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxxx x pouze x xxxxxxx základních xxxxxxxxxxxxxxx xxxxxxxx rostlinného xxxxxx musí xxxxxxxxx xxxxx dílčích vzorků xxxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxxxx xxx xxxxxxxxxxx xxxxxx (viz xxxxxxx 4). |
|
buď: |
|
|
hmotnost xxxxx (x kg) |
|
|
< 50 |
3 |
|
50 - 500 |
5 |
|
> 500 |
10 |
|
xxxx: |
|
|
xxxxx xxxxxxx, xxxxxx nebo xxxxxx obalů x xxxxx |
|
|
1-25 |
1 |
|
26 - 100 |
5 |
|
&xx; 100 |
10 |
Xxxxx náhodně vybraných xxxxxxx xxxxxx xxxxxxxx x tomu, aby xxx při xxxx xxxxxxxx výskytu xxxxx x nevyhovujícím obsahem xxxxxxx xxxxxxx s xxxxx xxxxxxxxxxxxxxxx xxxxxxx xxxxx xxxxxxxxxxxx vzorek x šarži xxxx xxxx xxxxxxx
Xxxxxxx 2
|
Xxxxxxx xxxxxxx xxxxx x xxxxxxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxx |
Xxxxxxxxx xxxxx vzorků (x0) xxxxxxxx x tomu, xxx xxxx nalezeno xxxxxxxx xxxxxxxxxxxx XXX x xxxxxxxxxxxxxxxx: |
||
|
% |
90 % |
95 % |
99 % |
|
90 |
1 |
— |
2 |
|
80 |
— |
2 |
3 |
|
70 |
2 |
3 |
4 |
|
60 |
3 |
4 |
5 |
|
50 |
4 |
5 |
7 |
|
40 |
5 |
6 |
9 |
|
35 |
6 |
7 |
11 |
|
30 |
7 |
9 |
13 |
|
25 |
9 |
11 |
17 |
|
20 |
11 |
14 |
21 |
|
15 |
15 |
19 |
29 |
|
10 |
22 |
29 |
44 |
|
5 |
45 |
59 |
90 |
|
1 |
231 |
299 |
459 |
|
0,5 |
460 |
598 |
919 |
|
0,1 |
2&xxxx;301 |
2&xxxx;995 |
4&xxxx;603 |
Xxxxxxxx:
x) Xxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxx xxxxx xxxxxx.
x) Je-li xxxxx xxxxxxx xxxxxx xxxxx xxxxxxx 2 xxxxx xxx 10 % xxxxxxxx x xxxxx, xxxx xxx jejich xxxxx xxxxxx x xxxxxxx se xxxxx:
x = n0/((1 + (x0 - 1))/X)
xxx:
x = xxxxxxxxx xxxxx xxxxxxx vzorků, xxxxx xx xxx xxxxxxx
x0 = xxxxx dílčích xxxxxx xxxxxxx x xxxxxxx 2
X = xxxxx jednotek x xxxxx, x xxxxx xx xxxxx xxxxxxxx xxxxx vzorek.
c) Odebere-li xx xxxxxx xxxxx xxxxxx, xx xxxxxxxxxxxxxxx xxxxxxxx vyhovujícího vzorku xxxxx xxxxxxxx výskytu xxxxxxxxxxxxxx xxxxx.
x) Xxx xxxxxxxxx xxxxxx známé xxxx xxxx xxxxxxxxxxxxxxxx xxxx xxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxxxxxxx šarží xx xxxxx xxxxxx, xxxxx xx xxx xxxxxxx, xxxxxxx xxxxx:
1 – x = (1 – i)n ,
xxx x xx pravděpodobnost x x xx xxxxxxx xxxxxxx xxxxx x xxxxxxxxxxxxx obsahem xxxxxxx (xxxxx vyjádřeno xxxx zlomek, xxxxxx xxxx xxxxxxxx) x x xx xxxxx xxxxxx.
4.3 Xxxxxxxx souhrnného xxxxxx
Xxxxxxx xxx maso x xxxxxx jsou xxxxxxx x xxxxxxx 3. Každý xxxxx xxxxxx se xxxxxxxx xx samostatný xxxxxxxx xxxxxx.
Xxxxxxx pro xxxxxxxxx xxxxxxxx, vejce xxxx xxxxxx xxxxxxx xxxx xxxxxxx v xxxxxxxxx 4 x 5. Xxxxxxxx xxxxxx se xxxxxxx, je-li xx xxxxx, xxxxxxxx a xxxxxx promísením dílčích xxxxxx.
Xxxx-xx xxxxxxxxx souhrnného xxxxxx mísením xxxxx, xxx xxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxx xxxxxxxx. Xxxxx xxxxxxx nebo xxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxx xxxx xxxxx x xxxxxxxxx xxxxxxxx (x xxxx x ovlivnění xxxxxx xxxxxxx), xxxx xxxxx-xx xxxxxxx xxxxxxx jednotek xxxxxxxxx rovnoměrnějšího xxxxxxxxx xxxxxxx, xxxxxxx xx xxxxxxxx xxxxxxx xxxx xxxxxxxxxxx vzorky v xxxx xxxxxx xxxxxxx xxxxxx. V xxxxxxx xxxxxxx xx xxxx xxxxxxxx xxxxxxx xxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxx x xxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxx xxxxxx.
Xxxxxxx 3
Maso a xxxxxx: xxxxx xxxxxxx xxxxxx x xxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxxxxx xxxxxx
|
Xxxxxxxxxxx xxxxxxxx (1) |
Příklady |
Forma xxxxxxx xxxxxx, xxxxx xx xxx xxxxxxx |
Xxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxxxxxx vzorku |
|
|
Základní xxxxxxxxxxxxx xxxxxxxx živočišného xxxxxx |
||||
|
1 |
Xxxx savců Poznámka: Vzorky xxx xxxxxxxx dodržování MLR xxxxxxxxx xxxxxxxxxxx x xxxxxx se xxxxxxxxx xxxxx níže xxxxxxxxx xxxx 2 |
|||
|
1.1 |
Xxxxx xxxxx, xxxx xxxxxxx upravené xxxx xxxx jeho xxxxx, xxxxxxx 10 xx |
xxxx, ovce, xxxxxxx |
xxxx xxxxxxx xxxx xxxx xxxx, xxxxxxxx doplněná xxxxxx xxxxxx |
0,5 xx |
|
1.2 |
Xxxx xxxxx, celé jatečné xxxxxxxx tělo |
králíci |
celé xxxxxxx xxxxxxxx tělo xxxx xxxxx |
0,5 xx xx xxxxxxxxxx xxxx x xxxxx |
|
1.3 |
Xxxx xxxx xxxxx, xxxxxxxx, xxxxxxx, xxxxxxxx nebo xxxxxxxx, xxxxxx xxxx xxxxxxxx |
xxxxxxx, xxxxxxx, steaky, xxxxx |
xxxx jednotky xxxx xxxxx velkých xxxxxxxx |
0,5 xx xx xxxxxxxxxx xxxxx |
|
1.4 |
Xxxx xxxx xxxxx, xxxxxxxx, xxxxx xxxxxx |
xxxxxxx, kotlety |
buď xxxxxxxx xxxx xxxxxxxx x xxxxxxxxxx xxxx xxxx xxxx xxxx (xxxx xxxxxx části) |
0,5 xx xx odstranění xxxxx |
|
2 |
Xxx xxxxx, xxxxxx tuku x jatečně upraveného xxxx Xxxxxxxx: Xxxxxx xxxx xxxxxxxx xxxxx xxxx 2.1, 2.2 x 2.3 xxxxx být xxxxxxx xx xxxxxxxx xxxxxxxx XXX v xxxx xxxx x xxxxx xxxxxxxx. |
|||
|
2.1 |
Xxxxx xxxxx x xxxxxxx, celé jatečně xxxxxxxx xxxx xxxx xxxx půlka, xxxxxxx 10 kg |
skot, ovce, xxxxxxx |
xxx x ledvin, xxxxxx xxxx xxxxxxxx xxx x jednoho xxxxxxx |
0,5 kg |
|
2.2 |
Malí savci x xxxxxxx, xxxx xxxxxxx upravené tělo xxxx xxxx xxxxx, &xx; 10 xx |
xxxxxx xxxx xxxxxxxx tuk x xxxxxxx nebo xxxx xxxxxx |
0,5 xx |
|
|
2.3 |
Xxxx xxxx savců |
kýty, xxxxxxx xxxx xxxxxx |
xxx viditelný xxx xxxxxxxx x xxxxx xxxx více xxxxxxxx, xxxx xxxx(x) jednotka(y) xxxx xxxx(xxx) xxxxx, xxxx-xx možno xxx xxxxxxx |
0,5 kg 2 kg |
|
2.4 |
Volně xxxxxx xxxxxx xxxx xxxxx |
xxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxx¬xxxxx xxxxxxxxx alespoň xx xxx xxxx |
0,5 kg |
|
|
3 |
Droby xxxxx |
|||
|
3.1 |
Xxxxx xxxxx, xxxxxxx, xxxxxxxx xxxx xxxxxxxx |
xxxx xxxxx xxxx xxxxx xxxxx |
0,4 xx |
|
|
3.2 |
Xxxxxxx xxxxx, xxxxxxx, xxxxxxxx xxxx xxxxxxxx |
xxxxx xxxx obě xxxxxxx x xxxxxxx xxxx ze dvou xxxxxx |
0,2 xx |
|
|
3.3 |
Xxxxx xxxxx, xxxxxxx, chlazená xxxx xxxxxxxx |
xxxx srdce xxxx xxxxx xxxxxxx komora, xxxx-xx velká |
0,4 kg |
|
|
3.4 |
Ostatní xxxxx xxxxx, čerstvé, xxxxxxxx xxxx xxxxxxxx |
xxxxx xxxx xxxx jednotky x xxxxxxx xxxx xxxx zvířat, nebo xxxxxxx xxxxx xxxxxxxxx xxxx z xxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxx produktu |
0,5 xx |
|
|
4 |
Xxxxxxx xxxx Xxxxxxxx: Xxxxxx xxx xxxxxxxx xxxxxxxxxx XXX xxxxxxxxx xxxxxxxxxxx x xxxxxx xx odebírají xxxxx níže xxxxxxxxx xxxx 5. |
|||
|
4.1 |
Xxxxxx, xxxxx xxxxxxx xxxxxxxx xxxx &xx; 2 xx |
xxxxx, xxxx, xxxxxxx, xxxxxxx x xxxxxx |
xxxxx stehna, xxxxx xxxxxx a xxxxxxx xxxxx maso |
0,5 xx xx odstranění xxxx x xxxxx |
|
4.2 |
Xxxxxx, středně xxxxx xxxxxxx upravená xxxx 500 x - 2 xx |
xxxxxxx, xxxxxxxx, xxxxxx |
xxxxx xxxxxx, xxxxx stehna a xxxxxxx xxxxx xxxx xxxxxxx xx tří xxxx xxxxxxx |
0,5 kg po xxxxxxxxxx xxxx x xxxxx |
|
4.3 |
Xxxxxx, xxxx jatečně xxxxxxxx xxxx &xx; 500 g |
křepelky, xxxxxx |
xxxxxxx xxxxxxxx xxxx xxxxxxx xx xxxxx xxxx xxxxxxx |
0,2 xx xxxxxxx xxxxx |
|
4.4 |
Xxxxx xxxxxxx, xxxxxxx, xxxxxxxx xxxx xxxxxxxx, v xxxxxxxxxxxxx xxxx xxxxxxxxxxxxxx xxxxxx |
xxxxxx, čtvrtky, prsa x xxxxxx |
xxxxxx xxxxxxxx xxxx xxxxxxxxxx xxxxx |
0,5 xx xx odstranění xxxx x kostí |
|
5 |
Drůbeží tuk xxxxxx xxxx z xxxxxxx xxxxxxxxxx xxxx Xxxxxxxx: Xxxxxx xxxx xxxxxxxx podle xxxx 5.1 x 5.2 xxxxx xxx xxxxxxx xx xxxxxxxx xxxxxxxx XXX x xxxx xxxx x xxxxx xxxxxxxx. |
|||
|
5.1 |
Xxxxxx x xxxxxxx, xxxx xxxxxxx xxxxxxxx xxxx xxxx xxxx část |
kuřata, krůty |
jednotky xxxxxxxx xxxx xxxxxxx xx 3 kusů xxxxxxx |
0,5 xx |
|
5.2 |
Xxxx xxxx xxxxxxx |
xxxxxx, xxxxx xxxx |
xxx xxxxxxxxx xxx odřezaný x jednotky (xxxxxxxx), xxxx xxxx(x) jednotka(y) xxxx xxxxxx xxxxx, xxxx-xx xxx xxxxx odřezat |
0,5 xx 2 kg |
|
5.3 |
Volně ložená xxxxxx xxxx xxxxxxx |
xxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxxx zařízením xxxxxxx xx xxx xxxx |
0,5 xx |
|
|
6 |
Xxxxxxx xxxxx |
|||
|
6.1 |
Xxxxx xxxxxxx droby kromě xxxxxx a kachních xxxxx x xxxxxxxxx xxxxxxx vysoké hodnoty |
jednotky x alespoň xxxxx xxxx drůbeže, xxxx xxxxxxx xxxxx odkrojená xxxx z xxxxxxxxxx |
0,2 xx |
|
|
6.2 |
Xxxx xxxx kachní xxxxx x podobné xxxxxxx xxxxxx xxxxxxx |
xxxxxxxx x jednoho xxxx xxxxxxx nebo x xxxxxxx xxxxxxxxxx |
0,05 xx |
|
|
Xxxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxx |
||||
|
7 |
Xxxxxxxx xxxxxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxx, xxxxxx xxxx Xxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxx, zpracované xxxxxxxxx xxxx, xxxxxx xxxxxxxxxx xxxx extrahovaných xxxx Xxxxxxxxxxxxx xxxxxxx živočišného xxxxxx (xxxxxxxxxxxxx), x xxxxxx xxxx xxx něj, x xxxxxxxxxx xxxxxxxxx, xxxx. aromatickými xxxxxxx, xxxxxxx xxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxxx, xxxx xxx xxxx, xxxxxxx x xxxxxxx xxxxxx x xxxxxxxxxx xx spotřebě, xxx xxxxxxx xxxxxxxxxx xxxx xxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxx Xxxxxxxxxxxxx výrobky xxxxxxxxxxx xxxxxx (vícesložkové); xx xxxx kategorie patří x xxxxxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxx xx ze xxxxxx xxx živočišného, xxx rostlinného xxxxxx, xxxxx převažuje xxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxx. |
|||
|
7.1 |
Xxxx xxxxx xxxx xxxxxxx maso, xxxxx, tepelně xxxxxxxxxx, xxxxxxxxxxxx, sušené, xxxxxxxx xxxx jinak xxxxxxxx, xxxxxx vícesložkových xxxxxxx |
xxxxx, xxxxx, xxxxxx mleté, xxxxxxx xxxxxxx |
xxxxxx xxxxxxxx xxxx reprezentativní část x xxxxxxxxxx, xxxx xxxxxxxx odebrané vzorkovacím xxxxxxxxx (xxxxxx xxxxx) |
0,5 xx xxxx 2 xx, xx-xx xxxxx tuku &xx; 5 % |
|
(1) Xxxxxxxxxxx potravin XX: xxxxxxx I xxxxxxxx 86/362/XXX x příloha X xxxxxxxx 86/363/XXX, xxx ve znění xxxxxxxx 93/57/XXX (Úř. Xxxx. X 211, 23.8.1993, s. 1), x příloha X xxxxxxxx 90/642/XXX, xx xxxxx xxxxxxxx 95/38/ES (Xx. Xxxx. L 197, 22.8.1995, x. 14). |
||||
Xxxxxxx 4
Rostlinné produkty: xxxxx xxxxxxx xxxxxx x xxxxxxxxx velikost xxxxxxxxxxxxx vzorků
|
Klasifikace xxxxxxxx (1) |
Xxxxxxxx |
Xxxxx xxxxxxx xxxxxx, xxxxx má xxx xxxxxxx |
Xxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxxxxxx vzorku |
|
|
Základní xxxxxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxxx původu |
||||
|
1 |
Veškeré xxxxxxx ovoce Veškerá čerstvá xxxxxxxx, xxxxxx xxxxxxx x xxxxxxx řepy, x xxxxxxxx bylin |
|||
|
1.1 |
Drobné xxxxxxx xxxxxxxx, xxxxxxxx xxxxxxxx obecně &xx; 25 g |
bobulové ovoce, xxxxx, xxxxx |
xxxx xxxxxxxx xxxx xxxxxx, xxxx xxxxxxxx odebrané xxxxxxxxxxx xxxxxxxxx |
1 xx |
|
1.2 |
Xxxxxxx velké xxxxxxx xxxxxxxx, xxxxxxxx xxxxxxxx obecně 25 xx 250 x |
xxxxxx, xxxxxxxxx |
xxxx xxxxxxxx |
1 xx (xxxxxxx 10 xxxxxxxx) |
|
1.3 |
Xxxxx xxxxxxx xxxxxxxx, xxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxx &xx;250 x |
xxxx, xxxxxx xxxxxxxx, xxxxxx |
xxxx xxxxxxxx |
2 xx (xxxxxxx 5 xxxxxxxx) |
|
2 |
Xxxxxxxxx |
xxxxxx, xxxxxx; xxxxx, xxxxxx |
1 kg |
|
|
Obiloviny |
rýže, pšenice |
1 xx |
||
|
Xxxxxx |
xxxxx xxxxxxxxxx xxxxxx |
1 xx |
||
|
xxxxxxxx xxxxxx |
5 xxxxxxxx |
|||
|
Xxxxxxxx xxxxxx |
xxxxx xxxxxxxxxx xxxxxx |
0,5 xx |
||
|
Xxxxxx pro nápoje x xxxxxxxxxx |
xxxxxx xxxx |
0,5 xx |
||
|
3 |
Xxxxxxx |
xxxxxxx petrželová nať |
celé xxxxxxxx |
0,5 xx |
|
xxxxxxx xxxxxxx xxxxxxx |
0,2 xx |
|||
|
(xxxxxx byliny xxx xxx 4 xxxx tabulky) |
||||
|
Koření |
sušené |
celé jednotky xxxx jednotky odebrané xxxxxxxxxxx zařízením |
0,1 xx |
|
|
Xxxxxxxxxx xxxxxxxxx rostlinného xxxxxx |
||||
|
4 |
Xxxxxxxx xxxxxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxx, xxxxxx ovoce, xxxxxxxx, xxxxxxx, xxxxx, xxxxx xxxxxxxx x&xxxx;xxxxxxxx Xxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxx, xxxx, xxxxxxx čaje, xxxxxxxxx xxxxx, xxxxx x xxxxx xxxxxxx, xxxx. xxxxxxxxxx xxxxx x citrusové xxxxxx Xxxxxxxxxxxxx xxxxxxx rostlinného xxxxxx (xxxxxxxxxxxxx), v nálevu xxxx xxx xxx, x xxxxxxxxxx xxxxxxxxx, xxxx. aromatickými látkami, xxxxxxx x kořenícími xxxxxxxxx, xxxx xxx xxxx, obvykle x xxxxxxx balení x xxxxxxxxxx xx xxxxxxxx, xxx xxxxxxx xxxxxxxxxx xxxx xxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxx Xxxxxxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxxxx původu (xxxxxxxxxxxx), xxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxxxxx xxxxxx živočišného xxxxxx, x xxxxx xxxxxxxxx xxxxxx rostlinného xxxxxx, xxxxxx a xxxx xxxxxxxx xxxxxxx x xxxxxxxx |
|||
|
4.1 |
Xxxxxxx x vysokou xxxxxxxx xxxxxxxx |
xxxxxx xxxx xxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxxxx |
0,1 kg (2) |
|
|
4.2 |
Xxxxx xxxxxx xxxxx produkty x xxxxx xxxxxxx |
xxxxx, xxx, xxxxxxx xxx |
xxxxxx xxxxxxxx nebo xxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxxxx |
0,2 xx |
|
4.3 |
Xxxxxxx xxxxx xxxxxxxx |
xxxxxx, xxxxx, sušené ovoce |
balení xxxx xxxx xxxx xxxxxxxx, nebo xxxxxxxx xxxxxxxx vzorkovacím zařízením |
0,5 xx |
|
4.4 |
Xxxxxx xxxxxxxx |
xxxxxxxxx xxxxx, xxxxx |
xxxxxx jednotky xxxx xxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxxxx |
0,5 x xxxx 0,5 xx |
|
(1) Klasifikace xxxxxxxx ES: xxxxxxx X směrnice 86/362/EHS x příloha X xxxxxxxx 86/363/EHS, xxx xx xxxxx xxxxxxxx 93/57/XXX (Xx. xxxx. X 211, 23.8.1993, x. 1), a xxxxxxx I xxxxxxxx 90/642/XXX, xx xxxxx xxxxxxxx 95/38/XX (Xx. xxxx. L 197, 22.8.1995, x. 14) (2) X produktu xxxxxxxxx xxxxxx hodnoty xxxx xxx xxxxxxx menší xxxxxxxxxxx xxxxxx, xxxxx xxxxxx xxxxxxxx rozhodnutí xxxxxx xxx zaznamenány xx protokolu x xxxxxx vzorku. |
||||
Tabulka 5
Vejce x xxxxxx výrobky: xxxxx xxxxxxx vzorků x xxxxxxxxx velikost xxxxxxxxxxxxx xxxxxx
|
Xxxxxxxxxxx xxxxxxxx (1) |
Xxxxxxxx |
Xxxxx xxxxxxx xxxxxx, xxxxx xx xxx xxxxxxx |
Xxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxxxxxx vzorku |
|
|
Základní xxxxxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxx |
||||
|
1 |
Xxxxxxx xxxxx |
|||
|
1.1 |
Xxxxx xxxxx xxxxxxxxxx x xxxxxxxxx xxxxx |
xxxx xxxxx |
12 xxxxxx xxxxxxxxx xxxxx, 6 xxxxxx xxxxxx xxxx xxxxxxxx xxxxx |
|
|
1.2 |
Xxxxx křepelčí a xxxxxxx |
xxxx vejce |
24 xxxxxx xxxxx |
|
|
2 |
Xxxxx |
xxxx xxxxxxxx nebo xxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxxxx |
0,5 x |
|
|
Xxxxxxxxxx potraviny xxxxxxxxxxx původu |
||||
|
3 |
Druhotné xxxxxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxx, xxxxxxxx xxxxxx xxxxxxx, xxxx. xxxxxxxxxx mléko, xxxxxxxxx xxxxx a xxxxxx xxxxx Xxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxx, xxxxxx tuky, xxxxxxxx xxxxxx výrobky, xxxx. xxxxx, xxxxxxx oleje, xxxxxxx, sušené xxxxxxx, xxxxxxx atd. Potravinářské xxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxx (xxxxxxxxxxxxx), xxxxxx výrobky, xxxx. xxxxxxx, sýry Xxxxxxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxx (xxxxxxxxxxxx), xxxxxx xxxxxxx (xxxxxx výrobků xx xxxxxxxx rostlinného původu, x xxxxx převažuje xxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxx) xxxx. xxxxxxx x xxxxxxxx xxxx, xxxxxxxxx xx bázi xxxx, xxxxxxxx jogurty, xxxxxxx xxxxxxxxx mléko |
|||
|
3.1 |
Tekutá xxxxx, xxxxxx xxxxx, xxxxxxxxx xxxxx x xxxxxxx, xxxxxxxx x xxxxx, xxxxxxx a xxxxxxx |
xxxxxx(x) xxxxxxxx(x) nebo jednotka(y) xxxxxxxx(x) vzorkovacím zařízením |
0,5 x (xxxxxx) xxxx 0,5 xx (pevné) |
|
|
i) Xxxxx xxxxxx xxxxxxxxx mléka x xxxxxxx xxxxxx xxx před odběrem xxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxx, xxxxxxxx, xxxxx xxxxx xx xxxxxxx x xx xxx xxxxxx, xxxx být xxxxxxx x vše musí xxx xxxxx xxxxxxxxxx. Xxxx xxxxxxx xxxxxxxxxxxxx xxxxxx se odeberou 2 xx 3 xxxxx x xxxx xx xxxxxxxx. |
||||
|
xx) Xxxxxx x xxxxx xxxxxxxx xxxxxxxx mléka se xxxxxxxxx sterilně, rovnoměrným xxxxxxx xxxxx xxxxxxxx xxxxx xxxxxxxxx materiálem. |
||||
|
iii) Xxxxx xxxxxx xxxxxxx xx xxxx odběrem xxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxx, přičemž xxxxx xxxxx x tvorbě xxxx, xxxxxxx xxxx xxxxxxxxx smetany. |
||||
|
3.2 |
Máslo x xxxxxxx xxxx |
xxxxx, xxxxxxxxxxx xxxxx, nízkotučné xxxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxx tuk, xxxxxxx xxxxxxx olej, xxxxxxx xxxxxx xxx |
xxxx xxxxxx jednotky xxxx xxxxxx xxxxx, xxxx xxxxxxxx(x) odebraná(é) xxxxxxxxxxx xxxxxxxxx |
0,2 xx xxxx 0,2 x |
|
3.3 |
Xxxx, xxxxxx tavených xxxx |
|||
|
xxxxxxxx x hmotnosti 0,3 xx nebo xxxxx |
xxxx(x) xxxxxxxx(x) xxxx jednotka(y) xxxxxxxxx xxxx-xxxxxxx zařízením |
0,5 xx |
||
|
xxxxxxxx x hmotnosti &xx; 0,3 kg |
0,3 xx |
|||
|
Xxxxxxxx: X sýrů kruhového xxxxx xx odběr xxxxxx xxxxxxx xxxxx xxxxxxxxxx xxxx xxxxxxxxxxxxx xx středu xxxxxxxx. X xxxx obdélníkového xxxxx se odběr xxxxxx xxxxxxx xxxxx xxxx xxxxxxxxxxxx se xxxxxxxx xxxxxxxx. |
||||
|
3.4 |
Xxxxxx, xxxxxxx xxxx xxxxxx xxxxxxx xxxxxxx |
xxxxxxxx(x) xxxxxxxx xxxxxxxx(x) xxxxxxxxxxx xxxxxxxxx |
0,5 xx |
|
|
(1) Xxxxxxxxxxx potravin XX: xxxxxxx X směrnice 86/362/XXX x xxxxxxx X směrnice 86/363/XXX, xxx xx xxxxx xxxxxxxx 93/57/XXX (Xx. xxxx. X 211, 23.8.1993, x. 1), x příloha I xxxxxxxx 90/642/XXX, xx xxxxxxxxxxxxx 95/38/XX (Xx. xxxx. X 197, 22.8.1995, s. 14). |
||||
4.4 Xxxxxxxx laboratorního xxxxxx
Xx-xx xxxxxxxx xxxxxx xxxxx, xxx xx xxxxxxxx xxx vytvoření xxxxxxxxxxxxx xxxxxx, xxxxxxx se xxx, xxx vznikla xxxxxxxxxxxxxxx xxxx. Xxx xxx xxx použít xxxxxxxxxx xxxxxxxx, xxxxxxxx xxxx xxxx vhodný xxxxxx xxxxxxxxxx vzorku, xxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxx xxxx xxxxx xxxxxxx xxx xxxxxxx xxx xxxxxx. Xxxxx potřeby xx v xxxx xxxx xxxxxxxx xxxx xxxxxxxx duplikátní laboratorní xxxxxx podle xxxx xxxxxxxxx xxxxxxx. Xxxxxxxxx xxxxxxxxx laboratorních xxxxxx xxxx xxxxxxx x xxxxxxxxx 3, 4 x 5.
4.5 Xxxxxxxx x xxxxxx vzorku
Pracovník xxxxxxxxx x xxxxxx xxxxxx musí zaznamenat xxxxxx x původ xxxxx, xxxxx xxxxxxxxx, xxxxxxxxxx xxxx přepravce, xxxxx x xxxxx xxxxxx xxxxxx a xxxxxxxx xxxxx důležité xxxxxxxxx. Xxxxxxxxx xxxxxxxx xx xxxxxxxxxx metody xxxxxx xxxxxx xxxx xxx xxxxxxxxxxx. Jedno xxxxxxxxx xxxxxxxxxx protokolu xxxx xxx xxxxxxxxx xx každému duplikátnímu xxxxxx a xxxxx xxxxxxxxxx xx xxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxx k xxxxxx vzorků. Xxxxx xxxxxxxxxx protokolu x xxxxxx xxxxxx xxxxxx xxxxxxxx xxxxx xxxx xxxx xxxxxxxx xxx xxxxxx na xx, xxx xxxx xxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxx. Pokud xxxx protokoly x xxxxxx xxxxxx xxxxxxxx x xxxxxxxxxxxx xxxxx, xxxxxxxx xx týmž xxxxxxxxx a xxxxxx xx xxxxxxxxxx xxxxx.
4.6 Xxxxxx x přeprava xxxxxxxxxxxxx xxxxxx
Xxxxxxxxxxx vzorek xxxx být uložen xx čisté xxxxxxx xxxxxx, xxxxx zajistí xxxxxxxxxxx ochranu před xxxxxxxxxxx, poškozením xxxx xxxxxx vzorku. Xxxxxx xxxx xxx xxxxxxxxxx, xxxxxxxx označena x xxxx x xx xxx přiložen xxxxxxxx x xxxxxx vzorku. Xxxxxxx-xx xx čárový xxx, xxxxxxxxxx se xxxxx xxxxxx alfanumerické xxxxxxxxx. Xxxxxx xxxx xxx xxxxx xx xxxxxxxxxx xx xxxxxxxx. Xxx xxxxxxxx xxxxx xxxxx ke xxxxxxxxxxxx xxxxxx, např. xxxxxxx xxxxxx musí xxx xxxxxxxxx v xxxxxx x zmrazené xxxxxx xxxx xxxxxx xxxxxxxx. Xxxxxx xxxx a xxxxxxx xx xxxxx xxxx xxxxxxxxx xxxxxxx, xxxxx je nelze xxxxxxxx do xxxxxxxxxx xxxxx, xxx xx xxxxxx kazit.
4.7 Xxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxx
Xxxxxxxxxxxxx xxxxxx xx xxxxx přidělit xxxxxxxx xxx, xxxxx xx xxxxx s xxxxx doručení xxxxxx x xxxxxx x xxxxxxxxx vzorku xxxxx xx protokolu x xxxxxx xxxxxx. Xxxx xxxxxxxx, xxxxx xx xxx xxxxxxxxxx [13] [14], xx. xxxxxxxx xxxxxx, je xxxxx xxxxxxx co xxxxxxxx. Xx-xx xxx xxxxxxxx xxxxxxx vypočteno xxx, xxx xxxx xxxxxxxx x části, xxxxx xx neanalyzují [12], xxxx xx zaznamenat xxxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxx.
4.8 Xxxxxxxx a xxxxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxx
Xxxxxxxx xxxxxx xx xxxxx potřeby xxxxxxxx a xxxxx xxxxxxx, xxx xxxx xxxxx xxxxxxx xxxxxxxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxx. Xxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxx xx xxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxx x xxxxxxxxx xxxxxxxxx. Xxxxxx rozmělnění x xxx- xxxxxx xxxxxx xxx zaznamenány a xxxxxxx mít xxxx xx rezidua xxxxxxxx xx zkušebním xxxxxx. X případě potřeby xx zkušební xxxxxx xxxxxxxxxx za xxxxxxxxxx xxxxxxxx, např. xxx xxxxxxx xxx xxxxx, xxx xxxx xxxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxx. Xxxxx xx zpracování mohlo xxxxxxxxxx ovlivnit rezidua x nejsou-li x xxxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxx xxxxxxx, může xxxxxxxx xxxxx xxxxxxxx x xxxxxx jednotek nebo xxxxx odebraných x xxxxxx xxxxxxxx. Je xxxxxx¬xxxxxxx, xx taková xxxxxxxx xxxxx, která xx xxxxxx x xxxxxx počtu xxxxxxxx xxxx xxxxx, není xxxxxx xxxxxxxxxxxxxxx pro xxxxxxxx xxxxxx, a xxxxx xx xxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxx xxxxxxxxxxxx zkušebních dávek, xxx xxxx možné xxxxx xxxxxx nejistoty xxxxxxxx xxxxxxx. Xxxx-xx xxx zkušební xxxxx xxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxx, xx xxxxx, xxx xxxxxx a délka xxxxxxxxxx xxxxxx xxxx xx xxxxxxxx přítomných xxxxxxx. Xxx opakovanou xxxx xxxxxxxxxxx analýzu xx xxxxx xxxxxxx xxxxxxxx xxxxx zkušební xxxxx.
4.9 Xxxxxxxxxxx xxxxxxxxxx
Xxxxxxxxxxx xxxxxxxxxx výše xxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxx vzorků xxxx xxxxxxxx x xxxxxxxxx uvedeném x xxxxxxxx xxx čarou 8 xx xxxxxx 2.
5. XXXXXXXX KONTROLY XXXXXXXX LIMITŮ
Výsledky xxxxxxx xx xxxxxxxxx x xxxxxxx xxxx více xxxxxxxxxxxxx xxxxxx xxxxxxxxxx xx xxxxx x xxxxxxxxxx xx xxxxx xxxxxxxxxx x xxxxxxxxx xxxxxxx. Výsledky musí xxx podloženy přijatelnými xxxxx o xxxxxxxx xxxxxxx [15]. Xxxxx xx zjistí, že xxxxxx xxxxxxxx překračuje XXX, xx xxxxx xxxxxxxx xxxx identitu x xxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxxx jednoho nebo xxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxx xxxxxxxxx x xxxxxxxxx(xx) xxxxxxxxxxxxx(xx) xxxxxx(x).
XXX xx xxxxxxxx xx xxxxxxxx xxxxxx.
Xxxxx xxxxxxx XXX, xxxxxxxx xxxxxxxx xxxx výsledky analýzy xxxxxxxxxxxx xxxxx XXX.
Xxxxx xxxxxxxx pro souhrnný xxxxxx překračují MLR, xxxx být při xxxxxxxxxx x odmítnutí xxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxx:
x) xxxxxxxx získané x xxxxxxx nebo xxxx xxxxxxxxxxxxx vzorků x
xx) správnost x xxxxxxxx analýzy vyplývající x podpůrných xxxxx x kontrole xxxxxxx.
[1] Xxxxxxxxxxx xxxxxxxx XX: xxxxxxx X xxxxxxxx 86/362/XXX x xxxxxxx X xxxxxxxx 86/363/XXX, xxx xx znění xxxxxxxx 93/57/EHS (Úř. xxxx. L 211, 23.8.1993, x. 1), x příloha X xxxxxxxx 90/642/EHS, ve xxxxx směrnice 95/38/XX (Xx. věst. L 197, 22.8.1995, s. 14).
[2] Část xxxxxxxx, xx kterou xx xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxx: xxxxxxx X xxxxxxxx 90/642/XXX, xx znění xxxxxxxx 93/58/XXX (Xx. xxxx. L 211, 23.8.1993, x. 6).
[3] Xxxxxxxxxxx xxxxxxxxxx xxx xxxxxxxxxxx, 1979. Xxxxxxxxxxx xxxxx XXX 950: Xxxxxxxxx - odběr xxxxxx (xxxx).
[4] Xxxxxxxxxxx xxxxxxxxxx xxx normalizaci, 1979. Xxxxxxxxxxx xxxxx XXX 951: Balené xxxxxxxxx - xxxxx xxxxxx.
[5] Xxxxxxxxxxx xxxxxxxxxx xxx xxxxxxxxxxx, 1980. Xxxxxxxxxxx xxxxx XXX 1839: Odběr xxxxxx - xxx.
[6] Xxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxx federace, 1995. Xxxxxxxxxxx norma XXX 50X: Mléko x xxxxxx xxxxxxx - xxxxxx xxxxxx vzorků.
[7] X případě xxxxxxx xxx přijmout xxxxxxxxxx XXX xxx xxxxx xxxxxx xxxxxxxx (xxx xxxxxxxx xxx čarou 12) xxxx jiných xxxxxxx xxxxxxxxxxxxxx xxxx xxxxx xxxxxx.
[8] Xxxxxxxxxxx xxxxxxxxxx pro normalizaci, X979. Xxxxxxxxxxx xxxxx XXX 950: Xxxxxxxxx - odběr vzorků (xxxx).
[9] Mezinárodní xxxxxxxxxx xxx xxxxxxxxxxx, X979. Xxxxxxxxxxx norma ISO 95X: Xxxxxx xxxxxxxxx- xxxxx vzorků.
[10] Xxxxxxxxxxx xxxxxxxxxx xxx normalizaci, X980. Xxxxxxxxxxx norma XXX I839: Xxxxx xxxxxx - xxx.
[11] Xxxxxxxxxxx mlékárenská xxxxxxxx, X995. Mezinárodní xxxxx XXX 50X: Xxxxx x xxxxxx výrobky - xxxxxx xxxxxx xxxxxx.
[12] Klasifikace xxxxxxxx XX: příloha X xxxxxxxx 86/362/XXX a xxxxxxx X xxxxxxxx 86/363/XXX, xxx xx xxxxx směrnice 93/57/XXX (Xx. xxxx. X 211, 23.8.1993, s. 1), a příloha X směrnice 90/642/XXX, xx znění xxxxxxxx 95/38/XX (Úř. xxxx. X 197, 22.8.1995, x. 14).
[13] Xxxx xxxxxxxx, xx xxxxxx xx vztahují xxxxxxxxx xxxxxx: xxxxxxx X xxxxxxxx 90/642/XXX, ve xxxxx směrnice 93/58/XXX (Xx. věst. X 211, 23.8.1993, x. 6).
[14] Například x xxxxxxxx xx xxxxx xxxxxxxxxxx, ale množství xxxxxxx se xxxxxxx xxxxxx xxxxx, přičemž xx předpokládá, xx xxxxx xxxxxxxxxx xxxxx xxxxxxx. Viz poznámka xxx xxxxx 22.
[15] Xxxxxxx řízení xxxxxxx xxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxx. Xxxxxxxx SANCO/3103/2000; xxxxx xxx nalézt xx xxxxxxxxxxx stránce Xxxxxx.