Xxxxxxxx Xxxxxx 2002/63/XX
xx xxx 11. xxxxxxxx 2002,
xxxxxx xx xxxxxxx xxxxxx Společenství xxx xxxxx vzorků xxxxxxxx x xxxxxx xxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxx v xxxxxxxxxx rostlinného x xxxxxxxxxxx xxxxxx x xx jejich povrchu x xxxxxx se xxxxxxx xxxxxxxx 79/700/XXX
(Xxxx x xxxxxxxx xxx XXX)
XXXXXX XXXXXXXXXX XXXXXXXXXXXX,
x xxxxxxx xx Xxxxxxx x založení Xxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxx,
x ohledem xx xxxxxxxx Xxxx 76/895/XXX xx xxx 23. xxxxxxxxx 1976 o xxxxxxxxx maximálních xxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxx x xxxxx x zelenině x xx xxxxxx xxxxxxx [1], naposledy xxxxxxxxxx směrnicí Xxxxxx 2002/57/XX [2], x xxxxxxx xx xxxxxx 6 uvedené xxxxxxxx,
x xxxxxxx xx směrnici Xxxx 86/362/XXX xx xxx 24. července 1986 x stanovení xxxxxxxxxxx xxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxx x obilovinách x xx xxxxxx xxxxxxx [3], naposledy xxxxxxxxxx xxxxxxxx Xxxxxx 2002/42/XX [4], a xxxxxxx xx xxxxxx 8 xxxxxxx směrnice,
s xxxxxxx xx xxxxxxxx Xxxx 86/363/XXX ze xxx 24. xxxxxxxx 1986 x xxxxxxxxx xxxxxxxxxxx limitů xxxxxxx xxxxxxxxx x potravinách xxxxxxxxxxx xxxxxx x xx xxxxxx povrchu [5], naposledy xxxxxxxxxx xxxxxxxx 2002/42/XX, x xxxxxxx xx článek 8 uvedené xxxxxxxx,
x xxxxxxx xx xxxxxxxx Xxxx 90/642/EHS xx xxx 27. xxxxxxxxx 1990 x xxxxxxxxx xxxxxxxxxxx limitů xxxxxxx xxxxxxxxx v některých xxxxxxxxxx xxxxxxxxxxx původu, xxxxxx ovoce x xxxxxxxx, a xx xxxxxx xxxxxxx [6], xxxxxxxxx pozměněnou xxxxxxxx Xxxxxx 2002/42/ES, x xxxxxxx xx článek 6 uvedené směrnice,
vzhledem x xxxxx důvodům:
(1) Xx xxxxxxxxxx 76/895/XXX, 86/362/XXX, 86/363/EHS x 90/642/XXX xx stanoví xxxxxx kontroly x xxxxxxxx x cílem xxxxxxxx dodržování maximálních xxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxx x xxxxxxxxxx rostlinného x xxxxxxxxxxx xxxxxx x xx xxxxxx xxxxxxx. V těchto xxxxxxxxxx se rovněž xxxxxxx, xx Komise xxxx přijmout metody Xxxxxxxxxxxx xxx xxxxx xxxxxx.
(2) Xxxxxx odběru xxxxxx xxx xxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxx v xxxxx x xxxxxxxx xxxx xxxxxxxx xxxxxxxx Xxxxxx 79/700/EHS xx xxx 24. xxxxxxxx 1979, xxxxxx xx xxxxxxx xxxxxx Xxxxxxxxxxxx xxxxxx xxxxxx xxx xxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxx x ovoci a xxxxxxxx x xx xxxxx x xxxxxxxx [7].
(3) Xx xxxxxx xxxxxxxxxxxx xxxx xxxxxx xxx, xxx xxxxxxxx xxxxxxxxx pokrok x xxxxxxxx xxxxxx xxxxxx xxxxxx xxx xxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxx v xxxxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxx x x dalších xxxxxxxxxx xxxxxxxxxxx původu.
(4) Xxxxxx xxx Xxxxx Xxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxx a xxxxxxxxx xxxxxx odběru xxxxxx pro kontrolu xxxxxxxxxx xxxxxxxxxxx limitů xxxxxxx pesticidů (MLR) [8]. Xxxxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxx podpořilo x xxxxxxxxxx. Platná ustanovení x odběru xxxxxx xx xxxx xxx xxxxxxxxx xxxx, která xxxxxxxxxxx x xxxxxxxxx Xxxxxx pro Codex Xxxxxxxxxxxx.
(5) Směrnice 79/700/XXX xx tedy xxxx xxx xxxxxxx a xxxxxxxxx xxxxx xxxxxxxx.
(6) Xxxxxxxx xxxx xxxxxxxx xxxx v xxxxxxx xx xxxxxxxxxxx Xxxxxxx xxxxxx xxx xxxxxxxxxxx xxxxxxx x xxxxxx xxxxxx,
XXXXXXX TUTO SMĚRNICI:
Xxxxxx 1
Xxxxxxxxxx této xxxxxxxx xx xxxxxxxx xx xxxxx vzorků x xxxxxxxx xxxxxxxxxxx x živočišného xxxxxx xxx xxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxx reziduí pesticidů xxxxx xxxxxxx 76/895/EHS, 86/362/XXX, 86/363/XXX x 90/642/XXX x xxxxxx xxxx xxxxxxx xxxxxxx xxxxxx vzorků, ani xxxxxx a xxxxxxx xxxxxx vzorků xxxxxxx x xxxxxxxxx XXX x XX xxxxxxxx Xxxx 96/23/ES [9] x kontrolních xxxxxxxxxx x xxxxxxxxx xxxxx x jejich reziduí x xxxxxx xxxxxxxxx x živočišných xxxxxxxxxx.
Xxxxxx 2
Členské xxxxx xxxxxxx, že xxxxxx xxxxxx xxx xxxxx xxxxxxxx xxxxx xxxxxx 6 xxxxxxxx 76/895/XXX, xxxxxx 8 směrnice 86/362/XXX, xxxxxx 8 xxxxxxxx 86/363/XXX x xxxxxx 6 xxxxxxxx 90/642/XXX xxxxxx xxx xxxxxxxxx x xxxxxxx x xxxxxxxx popsanými x xxxxxxx této xxxxxxxx.
Xxxxxx 3
Směrnice 79/700/XXX xx xxxxxxx.
Xxxxxx na xxxxxxxx xxxxxxxx se xxxxxxxx xx xxxxxx xx tuto xxxxxxxx.
Xxxxxx 4
1. Členské xxxxx xxxxxx x xxxxxxxx xxxxxx x xxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxx xxx xxxxxxxx souladu x xxxxx směrnicí xxxxxxxxxx xx 1. xxxxx 2003. Xxxxxxxxxx x nich xxxxxxx Xxxxxx.
2. Xxxx xxxxxxxx xxxxxxx členskými státy xxxx xxxxxxxxx xxxxx xx xxxx směrnici xxxx musí xxx xxxxxx odkaz xxxxxx xxx xxxxxx úředním xxxxxxxxx. Xxxxxx xxxxxx xx xxxxxxx xxxxxxx xxxxx.
Xxxxxx 5
Xxxx xxxxxxxx xxxxxxxx v xxxxxxxx xxxxxx dnem xx xxxxxxxxx x Úředním xxxxxxxx Xxxxxxxxxx společenství.
X Bruselu dne 11. července 2002.
Xx Xxxxxx
Xxxxx Xxxxx
xxxx Xxxxxx
[1] Úř. xxxx. X 340, 9.12.1976, x. 26.
[2] Úř. xxxx. X 244, 29.9.2000, x. 76.
[3] Xx. věst. X 221, 7.8.1986, x. 37.
[4] Xx. xxxx. X 134, 22.5.2002, x. 36.
[5] Úř. věst. X 221, 7.8.1986, x. 43.
[6] Xx. xxxx. X 350, 14.12.1990, x. 71.
[7] Úř. věst. X 207, 15.8.1979, x. 26.
[8] Xxxxxxxx CAC/GL 33-1999 Xxxxxx xxx Xxxxx Alimentarius. FAO, Xxx.
[9] Xx. xxxx. X 125, 23.5.1996, x. 10.
PŘÍLOHA
METODY XXXXXX XXXXXX X XXXXXXXX ROSTLINNÉHO X XXXXXXXXXXX PŮVODU XX XXXXXXXXX XXXXXXXX XXXXXXX PESTICIDŮ XXX XXXXX XXXXXXXX XXXXXXXXXX XXXXXXXXXXX LIMITŮ
REZIDUÍ
1. XXX
Xxxxxx xxxxxx xxx úřední xxxxxxxx množství reziduí xxxxxxxxx v xxxxx, xxxxxxxx a v xxxxxxxxxx živočišného xxxxxx x xx xxxxxx xxxxxxx se odebírají xxxx uvedenými metodami.
Cílem xxxxx xxxxxx xxxxxx xx xxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxxxxxxxxxx xxxxxx x xxxxxxxxxxx šarže xx xxxxxx kontroly xxxxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxx (MLR) stanovených x xxxxxxxxx xxxxxxx Xxxx 76/895/XXX, 86/362/XXX, 86/363/XXX x 90/642/XXX, x xxxxx xxxxxx xxxx MLR Společenství, xxxxxx XXX, xxxxxxxxx xxxxxx xxxxxxxxxxx Xxxxxx xxx Codex Alimentarius. Xxxx xxxxxxx xxxxxx x xxxxxxx zahrnují x xx, xxxxx xxxxxxxxxx Komise pro Xxxxx Xxxxxxxxxxxx.
2. ZÁSADY
MLR Xxxxxxxxxxxx vycházejí x xxxxx správné xxxxxxxxxx xxxxx x xxxxxxxx xxxxxxxx i x xxxx xxxxxxx xxxxxxxxx, xxxxx splňují XXX, xx xxxxxxxx xx xxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxx.
XXX xxx xxxxxxxx, xxxxx nebo xxxxxx xxxxxxx xxxx x úvahu xxxxxxxx xxxxx xxxxxxxx xx xxxxxxxx xxxxxx, xxxxx xxx xxxxxx x xxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxxxx xxxxxxxx a který xx xxx xxxxxxxxxxxxxxx, xxxxx xxx x xxxxxxxx množství reziduí x xxxxx. XXX xxx xxxx x xxxxxx bere x xxxxx xxxxxxxx xxxxxxxx, xxxxx se xxxx xxxxxxxxxx v tkáních xxxxxxxxxxxx ošetřených zvířat xxxx xxxxx.
XXX pro xxxx a xxxxxx xx tedy xxxxxxxx xx xxxxxxxx xxxxxx xxxxxxxxxx x jednoho xxxxxxx xxxxxx, xxxxxxx XXX xxx rostlinné xxxxxxxx, xxxxx a xxxxxx výrobky xx xxxxxxxx xx xxxxxxxx xxxxxx xxxxxxxxxx z xxxxxxx až deseti xxxxxxx vzorků.
3. XXXXXXXX XXXXX
Xxxxxxxx dávka
Reprezentativní množství xxxxxxxxx xxxxxxxxxx ze xxxxxxxxxx vzorku, xxxxx xx xxxxxxxxxx xxx xxxxxxxxx koncentrace reziduí.
Poznámka: X odebrání xxxxxxxxxx xxxxxx xxx xxxxxx xxxxxxxxxx zařízení.
Zkušební vzorek
Materiál xxxxxxxxxx pro xxxxxxx x xxxxxxxxxxxxx xxxxxx xxxxxxxxx xxxxx xxxxxxxx xxxxxxxx x xxxxxxx [1] [2] x xxxx xxxxxxxxx promísením, xxxxxxxxxx, xxxxxxxxxxx xxx., xxxxx umožní xxxxxxx xxxxxxxx dávky x xx xxxxxxxx xxxxxx xxxxxxxxxx.
Xxxxxxxx: Xxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxx xxxx xxxxxxx xxxxxx xxxxxxx xxx xxxxxxxxx XXX, x xxxxx xxx xxxxxxxx, xxxxx xx být xxxxxxxxxx, xxxx xxxxxxxxx x části, které xx xxxxxxx nekonzumují.
Souhrnný xxxxxx
X produktů xxxxxx xxx xxxx x xxxxxx xxxxx vzniklý xxxxxxxxx a xxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxx vzorků xxxxxxxxxx ze šarže. X xxxx a xxxxxxx je xxxxx xxxxxx xxxxxxxxx vzorkem.
Poznámky:
a) Xxxxx vzorky xxxxxx xxx xxxxxxxxxx velké, xxx xxxx xxxxx xx xxxxxxxxxx vzorku xxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxx.
x) Xxxxx xxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxx xxxxxxxxxxxx při xxxxxx xxxxxxx xxxxxx (xxxxxxx xxxxxx), považuje xx xx xxxxxxxx vzorek xxxx xxxxxxxxxxxxx xxxxxx x xxxx xxxxxx xxxxxx ze xxxxx.
Xxxxxxxxxxx xxxxxx
Xxxxxx xxxxxxx xx xxxxxxxxxx xxxx xxxxxxx xxxxxxxxxx. Xxxxxxxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxx odebrané ze xxxxxxxxxx vzorku.
Poznámky:
a) Xxxxxxxxxxxx xxxxxxx může být xxxx xxxxxxxx xxxxxx xxxx xxxx xxxx.
x) Xxx xxxxxxxx xxxxxxxxxxxxx xxxxxx jednotky xxxxxxx xxx xxxxxxx ani xxxxxx, s výjimkou xxxxxx jednotek xxxxx xxxxxxx 3.
c)Mohou být xxxxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxx.
Xxxxx
Xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxx xx xxxxxxx xxxxxxxx, xxxxx xx podle xxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxx xxxxx xxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxx, xxxx je xxxxx, xxxxxxxxx, druh, xxxxxxx, xxx xxxxx, xxxxxxxx, xxxxxxxxx xxx. Xxxxxxxxxx xxxxx xx šarže, x níž x xxxxxxxxxx důvodu existuje xxxxxxxxx, xx xxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxx. Xxxxxxxxxxxx xxxxx xx xxxxx, x níž xxxx xxxxx se xxxxxxxx, xx xxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxx.
Xxxxxxxx:
x) Xxxxxx-xx xx xxxxxxx xx šarží, xxxxx xxxxxxxxxxxx xxxxxxxxx xx xxxxxxx pěstitelů xxx., xxxx xxx xxxxx xxxxx posuzována xxxxxxxxxx.
x) Xxxxxxx xx xxxx xxxxxxx z xxxxx xxxx xxxx xxxxx.
x) Xxxxx x xxxxx xxxxxxx xxxxxx jasně xxxxxxxx xxxxxxx nebo xxxxxxxx xxxxxxxxxxxx xxxxx, xxxx xx xx xxxxxxxxxxx šarži xxxxxxxxx xxxxx z xxxx xxxxxx, nákladních xxxxxxxxxx xxxx xxxxxxxxxx xxxxxxx xxxx.
x) Xxxxx xxxx xxx xxxxxxx, xxxxxxxxx x xxxxxxxx xxxxxxx xxxx xxxxxxxxx xxxxxxx.
Xxxxx xxxxxx
Xxxxx xxxx xxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxx x xxxxxxx xxxxx x xxxxx.
Xxxxxxxx:
x) Xxxxx, xx xxxxxxx se dílčí xxxxxx x xxxxx xxxxxxx, se pokud xxxxx xxxxxx xxxxxxx; xxxx-xx xx xxxxxxx xxxxx, xxxxxxx xx xxxxxx x xxxxxxx xxxxxxxxx xxxxx x xxxxxxxxx části šarže.
b) Xxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxx vzorek se xxxxxxx podle xxxxxxxxx xxxxxxxxx x xxxxx xxxxxxxxxxxx laboratorních xxxxxx.
x) Xx-xx x rostlinných xxxxxxxx, vajec x xxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxx xx šarže více xxxxxx, xxxx by xxx xxxxx vzorky xxxxxxxxxx v souhrnném xxxxxx přibližně xxxxxxxx xxxxxx.
x) U xxxxxxx xxxxxxx xxxx velkých xxxxxxxx, kdy by xxxxxxxxx souhrnného xxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxx, xxxx kdy xx xxxxxxxxxx xxxxx xxxxx x poškození xxxxxxxx (např. xxxxx, xxxxx s xxxxxx xxxxxxxx), xx xxxxx x xxxxxxxx odběru xxxxxxx xxxxxx xxxxxxx xxxxxxxx jednotky xx xxxxxxxxxxxx laboratorních vzorků.
e) Xxxx-xx xxxxx xxxxxx xxxxxxxxx x xxxxxxx xxxxxxxx xxxx xxxxxxxx xxxxx několikrát, xx „xxxxxx“ xxxxxx časový xxxxxxx.
x) Xxx xxxxxxxx xxxxxxx vzorku xxxxxxxx xxxxxxx být xxxxxxx xxx děleny; x xxxxxxxx xxxxxx jednotek xxxxx xxxxxxx 3.
Vzorek
Jedna xxxx xxxx jednotek xxxxxxxxx xx xxxxxxx xxxxxxxx xxxx část xxxxxxxxx vybraná x xxxxxxx množství materiálu. Xxx účely xxxxxx xxxxxxxxxx by xxxxxxxxxxxxxxx xxxxxx xxx být xxxxxxxxxxxxxxx pro xxxxx, xxxxxxxx xxxxxx, xxxxx xxx. s xxxxxxx xx xxxxx reziduí xxxxxxxxx, x xxxxxx xxxxxxxx x pohledu xxxxxx xxxxxxxxxx.
Xxxxxxxxxx
Xxxxxx xxxxxxx x odběru x xxxxxxxxx xxxxxx.
Xxxxxxxxxx xxxxxxxx
x) Xxxxxxx, xxxx xxxx. xxxxxxx, lžíce, xxxxxxxxxx xxxxx, xxx xxxx xxxxx, k xxxxxxxx xxxxxxxx z xxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxx, x xxxxxx (xxxx xxxx xxxx, velké sýry) xxxx x xxxxxxxx xxxx xx drůbeže, xxxxx xxxx xxxxxx xxxxx na xx, xxx xxxxx xxx xxxxxxx jako xxxxx xxxxxx.
xx) Xxxxxxx, xxxx xxxx. xxxxx xxxxxx, xxxxx se používá x přípravě laboratorního xxxxxx xx souhrnného xxxxxx nebo x xxxxxxxx xxxxxxxx dávky xx xxxxxxxxxx xxxxxx.
Xxxxxxxx:
x) Xxxxxxxx vzorkovací xxxxxxxx xxxx popsána v xxxxxxx XXX [3], [4], [5] a XXX[6].
x) U xxxxxxxx xxxxxxxxx, jako xxxx. xxxxx ložené xxxxx, xxx xx xxxxxxxxxx xxxxxxxx považovat xxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxx odběr.
Pracovník xxxxxxxxx k xxxxxx xxxxxx
Xxxxx vyškolená x xxxxxxxxx xxxxxx vzorků x xxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxx x xxxxxx xxxxxx.
Xxxxxxxx: Xxxxxxxxx xxxxxxxxx x xxxxxx xxxxxx odpovídá xx xxxx postup xxxxxx xxxxxxxx, zabalení x xxxxxxxx xxxxxxxxxxxxx xxxxxx (xxxxxxxxxxxxx xxxxxx). Xxxx xx xxx xxxxx xxxx, xx důsledné xxxxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxx xxxxxx je xxxxxxxx, xxxx vést xxxxxx xxxxxxxxxxx ke xxxxxxx x měl xx xxxx xxxxxxxxxxxxx x laboratoří.
Velikost xxxxxx
Xxxxx xxxxxxxx xxxx množství xxxxxxxxx, xxxxx xxxxx xxxxxx.
Xxxxxxxx
Xxxxxxxx samostatná část xxxxx, která xxxx xxx xxxxxxxx xxx xxxxxxxxx celého xxxxxxx xxxxxx xxxx xxxx xxxxx.
Xxxxxxxx: Xxxxxxxx xxxx xxxxxxxx xxxxx:
x) xxxxxxx xxxxx x xxxxxxxx. Xxxxxxxx tvoří xxxx xxxx xxxxx, zeleniny xxxx xxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxx (xxxx. xxxxxx) xxxxx xxxxxxx, xxx xxxx xxxx. Xxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxx produktů xxxxx být vymezeny xxxxx xxxxxxx x). Xx-xx xxxxx xxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxx, xxxx xxxxx x xxxxxxxxx xxxxxxxxx, xxxxx být xxxxxxxx vytvořeny xxxxxx xxxxxx zařízení. Xxxxx, xxxxxxx xxxxx ani xxxxxxxx nesmějí xxx xx účelem xxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxx xxx xxxxxx;
x) velká xxxxxxx xxxx xxxxxx části xx orgány. Xxxxxxxx xxxxx xxxxxx xxxx xxxxxx xxxx xxxxx xxxx její xxx. Xxxxx xxxx xxxxxx xxxxx xxx xx xxxxxx vytvoření xxxxxxxx xxxxxxx;
x) xxxx xxxxxxx xxxx xxxxxx xxxxx xx xxxxxx. Xxxxxxxx xxxxx xxxx xxxxx xxxx celá xxxx xxxxxxx nebo jeho xxxxx. Xxxx-xx xxxxxxxx xxxxxx, mohou být xxxxxxxx xxxxx xxxxxxx x). Xx-xx xxxxx xxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxx, xxxx xxxxx x xxxxxxxxx xxxxxx xxxxxxx, xxxxx být jednotky xxxxxxxxx xxxxxx tohoto xxxxxxxx;
x)xxxxxx xxxxxxxxx. Xx xxxxxxxx xx považuje xxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxx. Xxxx-xx xxxxxxxx balení xxxxx xxxxx xxxxxx xxxxxxx, vzorkují xx xxxx xxxxx ložené xxxxxxxxx podle xxxxxxx x). Xxxx-xx xxxxxxxx xxxxxx xxxxxx xxxx, xxxx xxxxxx jednotku xxxxxxx xxxxxx;
x) volně xxxxxx xxxxxxxxx a xxxxx xxxxxx (xxxx, xxxx xxx.), xxxxx xxxx samy o xxxx příliš xxxxx, xxx xxxxx xxx xxxxxxx vzorky. Jednotky xx vytvářejí pomocí xxxxxxxxxxxx xxxxxxxx.
4. XXXXXXX XXX XXXXXX VZORKŮ [7]
4.1 Xxxxxxxxx opatření
Ve xxxxx stadiích xx xxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxx xxxxxxxxx xxxxxx, xxxxxxx by xxx xxxxx dojít k xxxxxxxxx výsledků xxxxxxx. Xxxxx xxxxx, x xxx xx xxxxxxxx xxxxxx x xxxxxxxx, xxxx xxx xxxxxxxxxx xxxxxxxxxx.
4.2 Xxxxx xxxxxxx xxxxxx
Xxxxxxxxx xxxxx xxxxxxx xxxxxx, xxxxx mají xxx xxxxxxxx xx xxxxx, xx xxxxxx x xxxxxxx 1, xxxx v xxxxxxx xxxxxxxxx šarže xxxx xxxx xxxxxxx x xxxxxxx 2. Xx-xx xx možné, měl xx xxx xxxxx xxxxx xxxxxx odebrán x xxxxxxx xxxxxxxxx xxxxx v xxxxx. Xxxxx xxxxxx musí xxxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxx x xxxxxxxxx xxxxxxxxxxxx laboratorního xxxxxx xx xxxxx.
Xxxxxxxx: Zařízení xxxxxxxxxx xxx odběr xxxxxx xxxxxxxx [8], xxxxxxxx [9] x xxxx [10] xxxx xxxxxxx x xxxxxxxxxx XXX; pro mléčné xxxxxxx [11] xxxx xxxxxxx x xxxxxxx XXX.
Xxxxxxx 1
Minimální xxxxx xxxxxxx vzorků, xxxxx xx xxx xxxxxxx xx xxxxx
|
Xxxxxxxxx xxxxx xxxxxxx vzorků, xxxxx xx xxx odebrán xx xxxxx |
|
|
x) Xxxx x xxxxxx |
|
|
xxxxxxxxxxx šarže |
1 |
|
podezřelá xxxxx |
xxxx xx podle xxxxxxx 2 |
|
Xxxxxxxxx počet xxxxxxx xxxxxx, který xx xxx odebrán xx šarže |
|
|
b) Ostatní xxxxxxxx |
|
|
x) Xxxxxxxx, xxxxxx xxxx xxxxx xxxxxx, x xxxxx xxx xxxxxxxxxxxx, xx jsou xxxxx promíseny xxxx xxxxxxxxx |
1 (Xxxxx, x xxx xxxxx xxxxx x promísení, xxxx. xxx xxxxxxx xxxx xxx xxxxxxxx procesu). |
|
ii) Xxxxxxxx, balené xxxx xxxxx xxxxxx, které xxxxxx být xxxxx xxxxxxxxx nebo xxxxxxxxx |
X xxxxxxxx tvořených xxxxxxx xxxxxxxxxx x pouze x případě xxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxxxx produktů xxxxxxxxxxx xxxxxx xxxx minimální xxxxx xxxxxxx xxxxxx xxxxxxxxx minimálnímu xxxxx xxxxxxxx vyžadovaných pro xxxxxxxxxxx vzorek (xxx xxxxxxx 4). |
|
xxx: |
|
|
xxxxxxxx xxxxx (x kg) |
|
|
< 50 |
3 |
|
50 - 500 |
5 |
|
&xx; 500 |
10 |
|
xxxx: |
|
|
xxxxx xxxxxxx, xxxxxx xxxx xxxxxx obalů v xxxxx |
|
|
1-25 |
1 |
|
26 - 100 |
5 |
|
&xx; 100 |
10 |
Xxxxx xxxxxxx vybraných xxxxxxx vzorků xxxxxxxx x tomu, xxx xxx xxx xxxx xxxxxxxx xxxxxxx xxxxx x nevyhovujícím obsahem xxxxxxx xxxxxxx x xxxxx xxxxxxxxxxxxxxxx xxxxxxx xxxxx xxxxxxxxxxxx vzorek x šarži xxxx xxxx xxxxxxx
Xxxxxxx 2
|
Xxxxxxx xxxxxxx xxxxx x xxxxxxxxxxxxx obsahem xxxxxxx |
Xxxxxxxxx xxxxx xxxxxx (x0) xxxxxxxx x tomu, xxx xxxx xxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxxxx MRL x xxxxxxxxxxxxxxxx: |
||
|
% |
90 % |
95 % |
99 % |
|
90 |
1 |
— |
2 |
|
80 |
— |
2 |
3 |
|
70 |
2 |
3 |
4 |
|
60 |
3 |
4 |
5 |
|
50 |
4 |
5 |
7 |
|
40 |
5 |
6 |
9 |
|
35 |
6 |
7 |
11 |
|
30 |
7 |
9 |
13 |
|
25 |
9 |
11 |
17 |
|
20 |
11 |
14 |
21 |
|
15 |
15 |
19 |
29 |
|
10 |
22 |
29 |
44 |
|
5 |
45 |
59 |
90 |
|
1 |
231 |
299 |
459 |
|
0,5 |
460 |
598 |
919 |
|
0,1 |
2&xxxx;301 |
2&xxxx;995 |
4&xxxx;603 |
Xxxxxxxx:
x) Xxxxxxx xxxxxxxxxxx náhodný xxxxx xxxxxx.
x) Je-li xxxxx xxxxxxx xxxxxx xxxxx xxxxxxx 2 xxxxx xxx 10 % xxxxxxxx x xxxxx, xxxx xxx jejich xxxxx snížen a xxxxxxx xx xxxxx:
x = n0/((1 + (x0 - 1))/N)
kde:
n = xxxxxxxxx xxxxx xxxxxxx vzorků, který xx xxx xxxxxxx
x0 = xxxxx xxxxxxx xxxxxx uvedený v xxxxxxx 2
X = xxxxx jednotek v xxxxx, x nichž xx možné xxxxxxxx xxxxx vzorek.
c) Odebere-li xx xxxxxx xxxxx xxxxxx, je pravděpodobnost xxxxxxxx xxxxxxxxxxxx xxxxxx xxxxx xxxxxxxx výskytu xxxxxxxxxxxxxx xxxxx.
x) Pro xxxxxxxxx xxxxxx známé xxxx jiné pravděpodobnosti xxxx xxxxxxxx výskytu xxxxxxxxxxxxxx xxxxx se xxxxx xxxxxx, xxxxx xx xxx xxxxxxx, xxxxxxx xxxxx:
1 – x = (1 – x)x ,
xxx x xx xxxxxxxxxxxxxxx x x je xxxxxxx xxxxxxx šarží x nevyhovujícím xxxxxxx xxxxxxx (xxxxx vyjádřeno xxxx xxxxxx, xxxxxx xxxx procento) x x xx xxxxx xxxxxx.
4.3 Xxxxxxxx souhrnného xxxxxx
Xxxxxxx xxx xxxx x drůbež xxxx xxxxxxx x xxxxxxx 3. Xxxxx xxxxx xxxxxx xx považuje xx xxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxx.
Xxxxxxx pro xxxxxxxxx xxxxxxxx, xxxxx nebo xxxxxx xxxxxxx xxxx xxxxxxx v tabulkách 4 a 5. Xxxxxxxx xxxxxx xx xxxxxxx, xx-xx xx xxxxx, spojením a xxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxx.
Xxxx-xx xxxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxx xxxxxxx xxxxx, xxx xxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxx způsobem. Pokud xxxxxxx xxxx xxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxx xxxx xxxxx k poškození xxxxxxxx (x xxxx x xxxxxxxxx xxxxxx xxxxxxx), xxxx xxxxx-xx xxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxx, xxxxxxx xx xxxxxxxx xxxxxxx xxxx xxxxxxxxxxx xxxxxx v xxxx xxxxxx xxxxxxx xxxxxx. X xxxxxxx xxxxxxx xx jako xxxxxxxx použije xxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxx x xxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxx xxxxxx.
Xxxxxxx 3
Maso x xxxxxx: xxxxx xxxxxxx xxxxxx a minimální xxxxxxxx xxxxxxxxxxxxx vzorků
|
Klasifikace xxxxxxxx (1) |
Xxxxxxxx |
Xxxxx xxxxxxx xxxxxx, xxxxx xx xxx xxxxxxx |
Xxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxxxxxx xxxxxx |
|
|
Xxxxxxxx xxxxxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxx |
||||
|
1 |
Xxxx savců Poznámka: Vzorky xxx xxxxxxxx xxxxxxxxxx XXX xxxxxxxxx xxxxxxxxxxx v xxxxxx xx xxxxxxxxx xxxxx xxxx uvedeného xxxx 2 |
|||
|
1.1 |
Xxxxx xxxxx, xxxx xxxxxxx xxxxxxxx xxxx nebo jeho xxxxx, obvykle 10 xx |
xxxx, ovce, prasata |
celá xxxxxxx nebo xxxx xxxx, xxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxx xxxxxx |
0,5 kg |
|
1.2 |
Malí xxxxx, xxxx jatečné xxxxxxxx tělo |
králíci |
celé jatečně xxxxxxxx xxxx xxxx xxxxx |
0,5 xx xx xxxxxxxxxx xxxx x xxxxx |
|
1.3 |
Xxxx xxxx xxxxx, oddělené, xxxxxxx, xxxxxxxx nebo xxxxxxxx, xxxxxx xxxx xxxxxxxx |
xxxxxxx, xxxxxxx, xxxxxx, xxxxx |
xxxx jednotky xxxx xxxxx xxxxxxx xxxxxxxx |
0,5 xx xx odstranění xxxxx |
|
1.4 |
Xxxx xxxx xxxxx, zmrazené, xxxxx xxxxxx |
xxxxxxx, xxxxxxx |
xxx xxxxxxxx xxxx xxxxxxxx x xxxxxxxxxx nebo xxxx kusy xxxx (xxxx jejich xxxxx) |
0,5 xx xx xxxxxxxxxx kostí |
|
2 |
Tuk xxxxx, xxxxxx xxxx x xxxxxxx xxxxxxxxxx xxxx Xxxxxxxx: Xxxxxx xxxx xxxxxxxx xxxxx bodů 2.1, 2.2 x 2.3 xxxxx xxx použity xx xxxxxxxx xxxxxxxx XXX v xxxx xxxx x celém xxxxxxxx. |
|||
|
2.1 |
Xxxxx savci x xxxxxxx, xxxx xxxxxxx xxxxxxxx xxxx nebo xxxx půlka, xxxxxxx 10 xx |
xxxx, xxxx, xxxxxxx |
xxx x xxxxxx, xxxxxx nebo podkožní xxx z xxxxxxx xxxxxxx |
0,5 xx |
|
2.2 |
Xxxx savci x xxxxxxx, celé xxxxxxx upravené tělo xxxx xxxx půlka, &xx; 10 xx |
xxxxxx xxxx xxxxxxxx xxx x xxxxxxx xxxx xxxx xxxxxx |
0,5 kg |
|
|
2.3 |
Kusy xxxx xxxxx |
xxxx, kotlety xxxx xxxxxx |
xxx viditelný xxx xxxxxxxx x xxxxx nebo více xxxxxxxx, xxxx celá(é) jednotka(y) xxxx xxxx(xxx) části, xxxx-xx xxxxx xxx xxxxxxx |
0,5 xx 2 xx |
|
2.4 |
Xxxxx xxxxxx xxxxxx xxxx xxxxx |
xxxxxxxx odebrané vzorko¬vacím xxxxxxxxx xxxxxxx xx xxx míst |
0,5 xx |
|
|
3 |
Xxxxx xxxxx |
|||
|
3.1 |
Xxxxx xxxxx, xxxxxxx, xxxxxxxx nebo zmrazená |
celá xxxxx xxxx xxxxx xxxxx |
0,4 xx |
|
|
3.2 |
Xxxxxxx xxxxx, xxxxxxx, chlazené xxxx xxxxxxxx |
xxxxx nebo xxx xxxxxxx z jednoho xxxx ze xxxx xxxxxx |
0,2 xx |
|
|
3.3 |
Xxxxx savců, xxxxxxx, chlazená xxxx xxxxxxxx |
xxxx xxxxx nebo xxxxx xxxxxxx komora, xxxx-xx velká |
0,4 kg |
|
|
3.4 |
Ostatní xxxxx xxxxx, xxxxxxx, xxxxxxxx xxxx xxxxxxxx |
xxxxx xxxx xxxx xxxxxxxx x xxxxxxx xxxx xxxx xxxxxx, nebo xxxxxxx xxxxx xxxxxxxxx xxxx z volně xxxxxxxx zmrazeného xxxxxxxx |
0,5 xx |
|
|
4 |
Xxxxxxx xxxx Xxxxxxxx: Xxxxxx xxx xxxxxxxx xxxxxxxxxx XXX xxxxxxxxx xxxxxxxxxxx x xxxxxx xx xxxxxxxxx xxxxx níže uvedeného xxxx 5. |
|||
|
4.1 |
Drůbež, xxxxx xxxxxxx xxxxxxxx těla &xx; 2 xx |
xxxxx, xxxx, xxxxxxx, xxxxxxx x kachny |
horní xxxxxx, xxxxx xxxxxx a xxxxxxx xxxxx xxxx |
0,5 xx xx xxxxxxxxxx xxxx x xxxxx |
|
4.2 |
Xxxxxx, středně xxxxx xxxxxxx upravená xxxx 500 g - 2 xx |
xxxxxxx, xxxxxxxx, xxxxxx |
xxxxx xxxxxx, xxxxx stehna a xxxxxxx xxxxx maso xxxxxxx xx tří xxxx drůbeže |
0,5 xx xx xxxxxxxxxx kůže x xxxxx |
|
4.3 |
Xxxxxx, xxxx jatečně xxxxxxxx xxxx &xx; 500 x |
xxxxxxxx, xxxxxx |
xxxxxxx xxxxxxxx xxxx xxxxxxx xx xxxxx xxxx xxxxxxx |
0,2 kg svalové xxxxx |
|
4.4 |
Xxxxx xxxxxxx, xxxxxxx, chlazené xxxx xxxxxxxx, v xxxxxxxxxxxxx xxxx velkoobchodním xxxxxx |
xxxxxx, xxxxxxx, xxxx x xxxxxx |
xxxxxx xxxxxxxx xxxx xxxxxxxxxx části |
0,5 xx xx xxxxxxxxxx xxxx x xxxxx |
|
5 |
Xxxxxxx xxx xxxxxx tuku x xxxxxxx xxxxxxxxxx xxxx Xxxxxxxx: Xxxxxx xxxx xxxxxxxx podle xxxx 5.1 x 5.2 xxxxx xxx xxxxxxx ke kontrole xxxxxxxx XXX x xxxx xxxx x xxxxx xxxxxxxx. |
|||
|
5.1 |
Xxxxxx x xxxxxxx, xxxx xxxxxxx xxxxxxxx xxxx xxxx xxxx xxxx |
xxxxxx, xxxxx |
xxxxxxxx xxxxxxxx xxxx alespoň xx 3 xxxx xxxxxxx |
0,5 kg |
|
5.2 |
Kusy xxxx xxxxxxx |
xxxxxx, xxxxx sval |
buď xxxxxxxxx tuk xxxxxxxx x xxxxxxxx (jednotek), nebo xxxx(x) jednotka(y) nebo xxxxxx xxxxx, není-li xxx možno xxxxxxx |
0,5 xx 2 xx |
|
5.3 |
Xxxxx xxxxxx xxxxxx xxxx xxxxxxx |
xxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxx xx xxx xxxx |
0,5 kg |
|
|
6 |
Drůbeží xxxxx |
|||
|
6.1 |
Xxxxx xxxxxxx xxxxx xxxxx xxxxxx x xxxxxxxx xxxxx x xxxxxxxxx xxxxxxx vysoké xxxxxxx |
xxxxxxxx x xxxxxxx xxxxx xxxx xxxxxxx, nebo xxxxxxx xxxxx odkrojená xxxx z xxxxxxxxxx |
0,2 xx |
|
|
6.2 |
Xxxx xxxx kachní xxxxx a xxxxxxx xxxxxxx xxxxxx hodnoty |
jednotka x xxxxxxx xxxx xxxxxxx nebo x xxxxxxx xxxxxxxxxx |
0,05 xx |
|
|
Xxxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxx |
||||
|
7 |
Xxxxxxxx xxxxxxxxxxxxx produkty živočišného xxxxxx, sušená masa Jedlé xxxxxxxxxx výrobky živočišného xxxxxx, xxxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxx, xxxxxx škvařených xxxx xxxxxxxxxxxxx xxxx Xxxxxxxxxxxxx xxxxxxx živočišného xxxxxx (xxxxxxxxxxxxx), x xxxxxx xxxx xxx xxx, x xxxxxxxxxx přísadami, xxxx. xxxxxxxxxxxx látkami, xxxxxxx nebo xxxxxxxxxx xxxxxxxxx, nebo xxx xxxx, xxxxxxx v xxxxxxx xxxxxx x xxxxxxxxxx xx xxxxxxxx, xxx tepelně xxxxxxxxxx xxxx bez xxxxxxxxx xxxxxxxxxx Xxxxxxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxx (vícesložkové); do xxxx xxxxxxxxx patří x xxxxxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxx xx xx xxxxxx jak živočišného, xxx rostlinného xxxxxx, xxxxx převažuje složka xxxxxxxxxxx xxxxxx. |
|||
|
7.1 |
Xxxx xxxxx xxxx xxxxxxx xxxx, xxxxx, xxxxxxx opracované, xxxxxxxxxxxx, xxxxxx, škvařené xxxx jinak upravené, xxxxxx xxxxxxxxxxxxxx xxxxxxx |
xxxxx, xxxxx, xxxxxx xxxxx, xxxxxxx paštika |
balené jednotky xxxx xxxxxxxxxxxxxxx xxxx x xxxxxxxxxx, xxxx xxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxxxx (xxxxxx xxxxx) |
0,5 xx xxxx 2 xx, xx-xx xxxxx xxxx &xx; 5 % |
|
(1) Xxxxxxxxxxx potravin XX: xxxxxxx X xxxxxxxx 86/362/XXX a xxxxxxx X směrnice 86/363/XXX, xxx xx znění xxxxxxxx 93/57/XXX (Xx. Xxxx. X 211, 23.8.1993, x. 1), x xxxxxxx I xxxxxxxx 90/642/EHS, xx xxxxx xxxxxxxx 95/38/XX (Xx. Xxxx. X 197, 22.8.1995, x. 14). |
||||
Xxxxxxx 4
Xxxxxxxxx xxxxxxxx: xxxxx dílčích xxxxxx x minimální xxxxxxxx xxxxxxxxxxxxx vzorků
|
Klasifikace xxxxxxxx (1) |
Xxxxxxxx |
Xxxxx xxxxxxx vzorku, xxxxx xx být xxxxxxx |
Xxxxxxxxx xxxxxxxx každého xxxxxxxxxxxxx vzorku |
|
|
Základní xxxxxxxxxxxxx xxxxxxxx rostlinného původu |
||||
|
1 |
Veškeré xxxxxxx xxxxx Xxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxx, xxxxxx xxxxxxx x xxxxxxx xxxx, x xxxxxxxx bylin |
|||
|
1.1 |
Drobné xxxxxxx produkty, hmotnost xxxxxxxx xxxxxx < 25 g |
bobulové xxxxx, xxxxx, xxxxx |
xxxx jednotky xxxx xxxxxx, nebo xxxxxxxx xxxxxxxx vzorkovacím xxxxxxxxx |
1 xx |
|
1.2 |
Xxxxxxx xxxxx xxxxxxx xxxxxxxx, xxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxx 25 xx 250 x |
xxxxxx, xxxxxxxxx |
xxxx xxxxxxxx |
1 xx (xxxxxxx 10 xxxxxxxx) |
|
1.3 |
Xxxxx xxxxxxx xxxxxxxx, xxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxx &xx;250 g |
zelí, xxxxxx xxxxxxxx, xxxxxx |
xxxx xxxxxxxx |
2 xx (xxxxxxx 5 xxxxxxxx) |
|
2 |
Xxxxxxxxx |
xxxxxx, sušené; xxxxx, xxxxxx |
1 xx |
|
|
Xxxxxxxxx |
xxxx, pšenice |
1 xx |
||
|
Xxxxxx |
xxxxx xxxxxxxxxx xxxxxx |
1 xx |
||
|
xxxxxxxx ořechy |
5 xxxxxxxx |
|||
|
Xxxxxxxx xxxxxx |
xxxxx xxxxxxxxxx xxxxxx |
0,5 xx |
||
|
Xxxxxx xxx xxxxxx x xxxxxxxxxx |
xxxxxx zrna |
0,5 xx |
||
|
3 |
Xxxxxxx |
xxxxxxx xxxxxxxxxx nať |
celé xxxxxxxx |
0,5 xx |
|
xxxxxxx xxxxxxx xxxxxxx |
0,2 xx |
|||
|
(xxxxxx xxxxxx xxx bod 4 xxxx xxxxxxx) |
||||
|
Xxxxxx |
xxxxxx |
xxxx xxxxxxxx xxxx xxxxxxxx odebrané xxxxxxxxxxx xxxxxxxxx |
0,1 kg |
|
|
Zpracované xxxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxx |
||||
|
4 |
Xxxxxxxx xxxxxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxx, xxxxxx ovoce, xxxxxxxx, xxxxxxx, chmel, xxxxx xxxxxxxx x&xxxx;xxxxxxxx Xxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxx, xxxx, xxxxxxx xxxx, xxxxxxxxx xxxxx, xxxxx x xxxxx výrobky, xxxx. xxxxxxxxxx olivy x xxxxxxxxx sirupy Potravinářské xxxxxxx xxxxxxxxxxx původu (xxxxxxxxxxxxx), v xxxxxx xxxx xxx xxx, x xxxxxxxxxx přísadami, xxxx. aromatickými xxxxxxx, xxxxxxx x xxxxxxxxxx xxxxxxxxx, xxxx bez xxxx, xxxxxxx x xxxxxxx balení x xxxxxxxxxx xx spotřebě, xxx tepelně xxxxxxxxxx xxxx bez xxxxxxxxx xxxxxxxxxx Xxxxxxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxxxx původu (vícesložkové), xxxxxx výrobků obsahujících xxxxxx xxxxxxxxxxx původu, x xxxxx xxxxxxxxx xxxxxx xxxxxxxxxxx původu, xxxxxx a jiné xxxxxxxx xxxxxxx x xxxxxxxx |
|||
|
4.1 |
Xxxxxxx x vysokou xxxxxxxx xxxxxxxx |
xxxxxx xxxx xxxxxxxx xxxxxxxx vzorkovacím xxxxxxxxx |
0,1 kg (2) |
|
|
4.2 |
Volně xxxxxx pevné produkty x xxxxx hustotě |
chmel, xxx, xxxxxxx xxx |
xxxxxx xxxxxxxx nebo xxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxxxx |
0,2 xx |
|
4.3 |
Xxxxxxx pevné produkty |
chleba, xxxxx, xxxxxx xxxxx |
xxxxxx xxxx jiné celé xxxxxxxx, xxxx xxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxxxx |
0,5 xx |
|
4.4 |
Xxxxxx xxxxxxxx |
xxxxxxxxx xxxxx, xxxxx |
xxxxxx jednotky xxxx xxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxxxx |
0,5 l xxxx 0,5 xx |
|
(1) Xxxxxxxxxxx xxxxxxxx XX: xxxxxxx X směrnice 86/362/EHS x xxxxxxx X xxxxxxxx 86/363/EHS, obě xx znění xxxxxxxx 93/57/XXX (Xx. věst. X 211, 23.8.1993, x. 1), a xxxxxxx I xxxxxxxx 90/642/XXX, xx znění xxxxxxxx 95/38/XX (Xx. xxxx. X 197, 22.8.1995, s. 14) (2) X xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxx xxxxxxx xxxx xxx odebrán xxxxx xxxxxxxxxxx vzorek, avšak xxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxx xxx zaznamenány xx xxxxxxxxx x xxxxxx vzorku. |
||||
Tabulka 5
Xxxxx x xxxxxx xxxxxxx: xxxxx dílčích vzorků x xxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxxxxx xxxxxx
|
Xxxxxxxxxxx produktu (1) |
Xxxxxxxx |
Xxxxx xxxxxxx vzorku, xxxxx xx xxx xxxxxxx |
Xxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxxxxxx xxxxxx |
|
|
Xxxxxxxx xxxxxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxxx původu |
||||
|
1 |
Drůbeží xxxxx |
|||
|
1.1 |
Xxxxx xxxxx křepelčích x podobných xxxxx |
xxxx xxxxx |
12 xxxxxx slepičích xxxxx, 6 xxxxxx xxxxxx nebo xxxxxxxx xxxxx |
|
|
1.2 |
Xxxxx křepelčí a xxxxxxx |
xxxx xxxxx |
24 xxxxxx xxxxx |
|
|
2 |
Xxxxx |
xxxx jednotky xxxx xxxxxxxx xxxxxxxx vzorkovacím xxxxxxxxx |
0,5 x |
|
|
Xxxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxxx původu |
||||
|
3 |
Druhotné xxxxxxxxxxxxx xxxxxxxx živočišného xxxxxx, xxxxxxxx mléčné xxxxxxx, xxxx. odstředěné xxxxx, xxxxxxxxx mléko x xxxxxx xxxxx Xxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxxxx původu, xxxxxx tuky, vedlejší xxxxxx xxxxxxx, xxxx. xxxxx, máselné xxxxx, xxxxxxx, sušené xxxxxxx, xxxxxxx xxx. Xxxxxxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxx (jednosložkové), xxxxxx xxxxxxx, xxxx. xxxxxxx, sýry Xxxxxxxxxxxxx xxxxxxx živočišného původu (xxxxxxxxxxxx), xxxxxx xxxxxxx (xxxxxx xxxxxxx se xxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxx, x xxxxx xxxxxxxxx xxxxxx xxxxxxxxxxx původu) xxxx. xxxxxxx x xxxxxxxx xxxx, přípravky xx bázi xxxx, xxxxxxxx xxxxxxx, xxxxxxx xxxxxxxxx xxxxx |
|||
|
3.1 |
Xxxxxx mléka, xxxxxx mléka, xxxxxxxxx xxxxx x xxxxxxx, xxxxxxxx x mléka, xxxxxxx x xxxxxxx |
xxxxxx(x) xxxxxxxx(x) nebo xxxxxxxx(x) xxxxxxxx(x) xxxxxxxxxxx zařízením |
0,5 x (xxxxxx) xxxx 0,5 xx (xxxxx) |
|
|
x) Volně xxxxxx zahuštěná xxxxx x smetany xxxxxx xxx před xxxxxxx xxxxxx důkladně promíchány, xxxxxxxx, xxxxx ulpěl xx xxxxxxx x xx xxx xxxxxx, xxxx xxx xxxxxxx x xxx musí xxx řádně xxxxxxxxxx. Xxxx xxxxxxx laboratorního xxxxxx xx xxxxxxxx 2 xx 3 xxxxx x xxxx xx xxxxxxxx. |
||||
|
xx) Xxxxxx x xxxxx xxxxxxxx xxxxxxxx xxxxx xx xxxxxxxxx xxxxxxxx, rovnoměrným xxxxxxx xxxxx xxxxxxxx xxxxx práškovým xxxxxxxxxx. |
||||
|
xxx) Xxxxx xxxxxx xxxxxxx xx xxxx odběrem xxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxx, přičemž xxxxx xxxxx x xxxxxx xxxx, xxxxxxx xxxx xxxxxxxxx xxxxxxx. |
||||
|
3.2 |
Xxxxx x xxxxxxx xxxx |
xxxxx, xxxxxxxxxxx xxxxx, nízkotučné xxxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxx xxx, xxxxxxx máselný xxxx, xxxxxxx xxxxxx xxx |
xxxx xxxxxx xxxxxxxx nebo xxxxxx části, xxxx xxxxxxxx(x) odebraná(é) vzorkovacím xxxxxxxxx |
0,2 xx xxxx 0,2 x |
|
3.3 |
Xxxx, xxxxxx xxxxxxxx xxxx |
|||
|
xxxxxxxx x xxxxxxxxx 0,3 xx nebo vyšší |
celá(é) xxxxxxxx(x) xxxx xxxxxxxx(x) xxxxxxxxx xxxx-xxxxxxx xxxxxxxxx |
0,5 xx |
||
|
xxxxxxxx o xxxxxxxxx &xx; 0,3 xx |
0,3 xx |
|||
|
Xxxxxxxx: X xxxx xxxxxxxxx xxxxx xx odběr xxxxxx provede xxxxx xxxxxxxxxx xxxx xxxxxxxxxxxxx xx xxxxxx xxxxxxxx. X xxxx obdélníkového xxxxx xx xxxxx xxxxxx xxxxxxx xxxxx xxxx rovnoběžnými se xxxxxxxx bochníku. |
||||
|
3.4 |
Tekuté, xxxxxxx xxxx sušené xxxxxxx xxxxxxx |
xxxxxxxx(x) sterilně xxxxxxxx(x) xxxxxxxxxxx zařízením |
0,5 xx |
|
|
(1) Xxxxxxxxxxx potravin XX: xxxxxxx X směrnice 86/362/XXX x xxxxxxx X xxxxxxxx 86/363/EHS, xxx xx xxxxx xxxxxxxx 93/57/XXX (Xx. xxxx. X 211, 23.8.1993, x. 1), x xxxxxxx I xxxxxxxx 90/642/XXX, xx xxxxxxxxxxxxx 95/38/ES (Xx. xxxx. X 197, 22.8.1995, x. 14). |
||||
4.4 Xxxxxxxx xxxxxxxxxxxxx xxxxxx
Xx-xx xxxxxxxx vzorek xxxxx, xxx xx xxxxxxxx xxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxx xxxxxx, xxxxxxx xx xxx, xxx xxxxxxx xxxxxxxxxxxxxxx část. Xxx xxx xxx xxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxx, čtvrcení xxxx xxxx vhodný xxxxxx zmenšování xxxxxx, xxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxxx nebo xxxx xxxxx nesmějí xxx krájeny xxx xxxxxx. Xxxxx xxxxxxx xx v xxxx xxxx xxxxxxxx nebo xxxxxxxx duplikátní xxxxxxxxxxx xxxxxx podle xxxx xxxxxxxxx xxxxxxx. Xxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxx xxxxxx xxxx uvedeny v xxxxxxxxx 3, 4 x 5.
4.5 Xxxxxxxx x xxxxxx vzorku
Pracovník xxxxxxxxx x xxxxxx xxxxxx xxxx zaznamenat xxxxxx x původ xxxxx, jméno xxxxxxxxx, xxxxxxxxxx xxxx přepravce, xxxxx x xxxxx xxxxxx vzorků x xxxxxxxx xxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxx. Xxxxxxxxx odchylka xx doporučené xxxxxx xxxxxx vzorků xxxx xxx xxxxxxxxxxx. Jedno xxxxxxxxx vyhotovení xxxxxxxxx xxxx být přiloženo xx každému xxxxxxxxxxxx xxxxxx a xxxxx xxxxxxxxxx si xxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxx x xxxxxx xxxxxx. Xxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxxx o xxxxxx xxxxxx xxxxxx xxxxxxxx xxxxx xxxx xxxx zástupce bez xxxxxx xx to, xxx mají xxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxx. Xxxxx xxxx xxxxxxxxx x xxxxxx xxxxxx xxxxxxxx x xxxxxxxxxxxx xxxxx, xxxxxxxx se xxxx xxxxxxxxx x xxxxxx xx xxxxxxxxxx xxxxx.
4.6 Xxxxxx x přeprava xxxxxxxxxxxxx vzorků
Laboratorní xxxxxx xxxx xxx uložen xx xxxxx xxxxxxx xxxxxx, xxxxx xxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxx xxxx xxxxxxxxxxx, xxxxxxxxxx xxxx xxxxxx xxxxxx. Nádoba xxxx xxx xxxxxxxxxx, xxxxxxxx xxxxxxxx x xxxx x xx xxx přiložen xxxxxxxx x xxxxxx xxxxxx. Xxxxxxx-xx se xxxxxx xxx, xxxxxxxxxx se xxxxx xxxxxx alfanumerické xxxxxxxxx. Xxxxxx musí xxx xxxxx do xxxxxxxxxx co nejdříve. Xxx xxxxxxxx xxxxx xxxxx xx znehodnocení xxxxxx, xxxx. xxxxxxx xxxxxx xxxx xxx xxxxxxxxx x xxxxxx x xxxxxxxx xxxxxx xxxx xxxxxx zmrazené. Xxxxxx xxxx a xxxxxxx je xxxxx xxxx přepravou zmrazit, xxxxx je xxxxx xxxxxxxx xx laboratoře xxxxx, xxx xx xxxxxx xxxxx.
4.7 Xxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxx
Xxxxxxxxxxxxx xxxxxx xx xxxxx xxxxxxxx xxxxxxxx xxx, který xx xxxxx s xxxxx xxxxxxxx vzorku x údajem x xxxxxxxxx xxxxxx xxxxx xx protokolu x xxxxxx xxxxxx. Xxxx xxxxxxxx, který xx xxx xxxxxxxxxx [13] [14], tj. zkušební xxxxxx, je xxxxx xxxxxxx xx xxxxxxxx. Xx-xx být xxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxx xxx, xxx byly zahrnuty x části, xxxxx xx xxxxxxxxxxx [12], xxxx xx xxxxxxxxxx xxxxxxxxx oddělených částí.
4.8 Xxxxxxxx a xxxxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxx
Xxxxxxxx xxxxxx xx xxxxx potřeby xxxxxxxx a xxxxx xxxxxxx, xxx xxxx xxxxx odebrat xxxxxxxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxx. Velikost xxxxxxxxxx dávek xx xxxxxx analytickou metodou x xxxxxxxxx promísení. Xxxxxx rozmělnění a xxx- xxxxxx xxxxxx xxx xxxxxxxxxxx a xxxxxxx mít xxxx xx xxxxxxx xxxxxxxx xx xxxxxxxxx xxxxxx. X xxxxxxx xxxxxxx xx xxxxxxxx xxxxxx xxxxxxxxxx xx xxxxxxxxxx xxxxxxxx, xxxx. xxx xxxxxxx xxx xxxxx, xxx byly minimalizovány xxxxxxxxxx xxxxxx. Xxxxx xx xxxxxxxxxx xxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxx rezidua x xxxxxx-xx x xxxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxx xxxxxxx, xxxx zkušební xxxxx sestávat z xxxxxx xxxxxxxx xxxx xxxxx odebraných x xxxxxx jednotek. Xx xxxxxx¬xxxxxxx, xx xxxxxx xxxxxxxx xxxxx, xxxxx xx xxxxxx x xxxxxx xxxxx jednotek xxxx částí, xxxx xxxxxx xxxxxxxxxxxxxxx xxx xxxxxxxx xxxxxx, x xxxxx je nutné xxxxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxx xxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxx, xxx xxxx xxxxx xxxxx xxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxx. Xxxx-xx xxx xxxxxxxx xxxxx xxxx analýzou xxxxxxxxxx, xx xxxxx, aby xxxxxx a xxxxx xxxxxxxxxx xxxxxx xxxx xx xxxxxxxx přítomných xxxxxxx. Xxx xxxxxxxxxx xxxx potvrzující analýzu xx podle xxxxxxx xxxxxxxx další xxxxxxxx xxxxx.
4.9 Xxxxxxxxxxx xxxxxxxxxx
Xxxxxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxx xxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxx xxxxxx xxxx obsažena x xxxxxxxxx xxxxxxxx v xxxxxxxx xxx xxxxx 8 na straně 2.
5. XXXXXXXX KONTROLY XXXXXXXX XXXXXX
Xxxxxxxx xxxxxxx xx xxxxxxxxx x xxxxxxx nebo více xxxxxxxxxxxxx vzorků xxxxxxxxxx xx xxxxx x xxxxxxxxxx xx xxxxx xxxxxxxxxx x xxxxxxxxx xxxxxxx. Výsledky xxxx xxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxxxx xxxxx x xxxxxxxx xxxxxxx [15]. Xxxxx xx zjistí, xx xxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxx XXX, je xxxxx xxxxxxxx xxxx xxxxxxxx x ověřit koncentraci xxxxxxxx jednoho xxxx xxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxx xxxxxxxxx x xxxxxxxxx(xx) xxxxxxxxxxxxx(xx) xxxxxx(x).
XXX xx xxxxxxxx xx xxxxxxxx xxxxxx.
Xxxxx xxxxxxx XXX, jestliže xxxxxxxx xxxx xxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxxxxx tento MLR.
Pokud xxxxxxxx xxx souhrnný xxxxxx překračují MLR, xxxx xxx xxx xxxxxxxxxx x odmítnutí xxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxx:
x) výsledky xxxxxxx x xxxxxxx xxxx xxxx xxxxxxxxxxxxx vzorků x
xx) xxxxxxxxx x xxxxxxxx analýzy xxxxxxxxxxx x xxxxxxxxxx xxxxx x xxxxxxxx jakosti.
[1] Xxxxxxxxxxx potravin XX: xxxxxxx X směrnice 86/362/XXX x xxxxxxx X xxxxxxxx 86/363/XXX, xxx xx xxxxx xxxxxxxx 93/57/XXX (Xx. xxxx. L 211, 23.8.1993, x. 1), x příloha X xxxxxxxx 90/642/XXX, xx xxxxx xxxxxxxx 95/38/XX (Xx. xxxx. X 197, 22.8.1995, s. 14).
[2] Část xxxxxxxx, xx xxxxxx se xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxx: xxxxxxx I směrnice 90/642/XXX, ve xxxxx xxxxxxxx 93/58/EHS (Úř. xxxx. L 211, 23.8.1993, s. 6).
[3] Xxxxxxxxxxx xxxxxxxxxx pro xxxxxxxxxxx, 1979. Xxxxxxxxxxx xxxxx XXX 950: Xxxxxxxxx - xxxxx xxxxxx (xxxx).
[4] Xxxxxxxxxxx xxxxxxxxxx pro normalizaci, 1979. Mezinárodní norma XXX 951: Xxxxxx xxxxxxxxx - xxxxx xxxxxx.
[5] Xxxxxxxxxxx xxxxxxxxxx xxx xxxxxxxxxxx, 1980. Xxxxxxxxxxx xxxxx XXX 1839: Odběr xxxxxx - xxx.
[6] Xxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxxx, 1995. Xxxxxxxxxxx xxxxx XXX 50X: Mléko x xxxxxx výrobky - xxxxxx xxxxxx xxxxxx.
[7] X xxxxxxx xxxxxxx xxx xxxxxxxx xxxxxxxxxx XXX pro xxxxx xxxxxx xxxxxxxx (xxx xxxxxxxx pod čarou 12) xxxx jiných xxxxxxx xxxxxxxxxxxxxx xxxx xxxxx ložené.
[8] Xxxxxxxxxxx xxxxxxxxxx xxx xxxxxxxxxxx, X979. Xxxxxxxxxxx xxxxx XXX 950: Xxxxxxxxx - xxxxx xxxxxx (xxxx).
[9] Xxxxxxxxxxx xxxxxxxxxx xxx normalizaci, X979. Xxxxxxxxxxx norma XXX 95X: Balené xxxxxxxxx- xxxxx xxxxxx.
[10] Xxxxxxxxxxx xxxxxxxxxx pro xxxxxxxxxxx, X980. Xxxxxxxxxxx norma XXX I839: Xxxxx xxxxxx - xxx.
[11] Xxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxxx, X995. Xxxxxxxxxxx xxxxx XXX 50X: Xxxxx x mléčné xxxxxxx - metody xxxxxx xxxxxx.
[12] Xxxxxxxxxxx xxxxxxxx XX: xxxxxxx I xxxxxxxx 86/362/XXX a xxxxxxx X směrnice 86/363/XXX, xxx ve xxxxx xxxxxxxx 93/57/XXX (Xx. xxxx. L 211, 23.8.1993, x. 1), a příloha X xxxxxxxx 90/642/EHS, xx xxxxx xxxxxxxx 95/38/XX (Xx. xxxx. X 197, 22.8.1995, x. 14).
[13] Část xxxxxxxx, na xxxxxx xx vztahují xxxxxxxxx xxxxxx: příloha X xxxxxxxx 90/642/EHS, xx xxxxx směrnice 93/58/XXX (Xx. xxxx. X 211, 23.8.1993, x. 6).
[14] Xxxxxxxxx u xxxxxxxx se xxxxx xxxxxxxxxxx, ale xxxxxxxx xxxxxxx xx xxxxxxx xxxxxx xxxxx, přičemž xx xxxxxxxxxxx, že xxxxx xxxxxxxxxx xxxxx xxxxxxx. Xxx xxxxxxxx xxx xxxxx 22.
[15] Xxxxxxx xxxxxx jakosti xxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxx. Xxxxxxxx XXXXX/3103/2000; xxxxx xxx nalézt na xxxxxxxxxxx xxxxxxx Xxxxxx.