Plné znění - 32002R0472

Xxxxxxxx Komise (XX) x. 472/2002

xx xxx 12. března 2002,

kterým xx xxxx xxxxxxxx (XX) č. 466/2001, xxxxxx xx xxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxxxx xxxxx x xxxxxxxxxxx

(Xxxx x xxxxxxxx xxx XXX)

XXXXXX XXXXXXXXXX XXXXXXXXXXXX,

x ohledem xx Xxxxxxx x xxxxxxxx Xxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxx,

x ohledem xx xxxxxxxx Xxxx (XXX) x. 315/93 xx dne 8. xxxxx 1993, kterým xx stanoví postupy Xxxxxxxxxxxx pro kontrolu xxxxxxxxxxxxxxx xxxxx x xxxxxxxxxxx [1], x xxxxxxx čl. 2 xxxx. 3 xxxxxxxxx xxxxxxxx,

xx xxxxxxxxxx x Xxxxxxxx xxxxxxx xxx xxxxxxxxx (VVP),

vzhledem x xxxxx xxxxxxx:

(1) Xxxxxxxx (XXX) x. 315/93 xxxxxxx, xx xx xxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxx musí xxx xxxxxxxxx maximální xxxxxx xxxxxxxxxxxxxxx látek x xxxxxxxxxxx.

(2) Nařízení Komise (XX) x. 466/2001 [2], xxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxx (ES) x. 257/2002 [3], stanoví xxxxxxxxx limity xxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxxxx xxxxx x xxxxxxxxxxx xxxxxxxxxx xx 5. xxxxx 2002.

(3) Xxxxxxx xxxxxxx xxxxx xxxxxxx xxxx xxxx x úmyslu xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxx xxxxxxxxxx x xxxxxx x xxxxxxxxx xxxxxx ochratoxinu X x některých xxxxxxxxxxx. Xxxxxxxx x xxxxxxxx mezi xxxxxxxxx xxxxx a x xxxx xxxxxxxxxxxxx rizika xxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxx xxxx xxxxxxxx opatření Xxxxxxxxxxxx x cílem xxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxx xxx zachování xxxxxx xxxxxxxxxxxxxxx.

(4) Xxxxxxxxxx, xxxxxxx xxxxxxxxx X1, xxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxx xxxxx. X xxxxx xxxxxx xxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxx, pod xxx xxxxxx xxxxxxxxxx zdraví xxxxxxxx xxxxxx, x xxxxx xxxx xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxx příjem. Xxxxxxxx xxxxxxx x xxxxxxxxx xxxxxxxx xxx xxxxxxxx x technikách xxxxxxxx x xxxxxxxxxx xxxxxxxxxxx vzniku xxxxxx xxxxxx x xxxxxxxxxx xxxx, aby xxx xxxxx xxxxxxxx xxxxxx xxxxxxxxxx x xxxxxx. Xxxx xx tedy xxx xxxxxxxxx co xxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxx.

(5) Výsledky xxxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxxx prováděného xxxxxxxxx xxxxx v xxxxxxx s xxxxxxxxxxx Xxxxxx 97/77/XX xx xxx 8. xxxxx 1997 x xxxxxxxxxxxxx xxxxxxxx pro xxxxxx xxxxxxxx potravin x xxxx 1997 [4] xxxx předloženy až xxxx, xx byly xxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxx xxxxxxxxxx x xxxxxx xxxxxxxxxxx. Xxxxxxx, xx xxxxxxx xxxxx koření xxxxxxxx xxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxx. Xx tedy xxxxxx xxxxxxxx maximální xxxxxx xxx xxxxx xxxxxx, xxxxx xxxx xxxxxxxxx xx xxxxxx xxxxxxxx x x xxxxx často dochází xx kontaminaci.

(6) Xxxxxxxxx xxxxxx xx xxxx xxx do 31. xxxxxxxx 2003 přezkoumány x xxxxx xxxxxxx xxxxxxx, x xx x xxxxxxxxxxxx x xxxxxxxxx snížit kontaminaci xxxxxx xxxxxxxxxx zlepšením xxxxxxxxx, xxxxxxxxxxx a xxxxxxxxxxxx xxxxxxx a x xxxxxxx xx xxxxxxx a xxxxxxxxx xxxxxxxx.

(7) Xxxxxxxxxx A xx mykotoxin xxxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxx (xxxx Xxxxxxxxxxx x Aspergillus). Xxxxxxxxx xx xxxxxxxxx xx celém xxxxx x různých rostlinných xxxxxxxxxx, jako jsou xxxxxxxxx, kávová zrna, xxxxxxx xxxx a xxxxxx ovoce. Xxx xxxxxxxx xxxxxxxxx x xxxxxxxx xxxxxxxxxx, x xxxx, xxxx, xxxx, x xxxxxx a xxxxxxxxx xxxxx, ale xxxx x xxxxxxxxxx xxxxxxxxxxx původu, xxxxxxx xx vepřových xxxxxxxxx. Xxxxxxx četnosti xxxxxxx x množství ochratoxinu X v xxxxxxxxxxx x x xxxx xxxxxxx naznačují, xx xxxxxxxxx xxxx xxxxx xxxxxxxxxxxxx.

(8) Ochratoxin A xx xxxxxxxxx x xxxxxxxxxxxxxx, xxxxxxxxxxxxxx, xxxxxxxxxxxxx, xxxxxxxxxxxxxx x pravděpodobně xxxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxx. Xx xxxxxxxx x xxxxxxxxxx x xxxxxxx. Xxxxxxxxxx xxxxxxx rozpadu xxxxxxxxxxx X x xxxxxxx xxxx xxx dlouhý.

(9) Xxxxxxx xxxxx xxx xxxxxxxxx xxxxxx xx xxxx xxxxxxxxxx ze xxx 17. xxxx 1998 k názoru, xx by bylo xxxxxxxxx xx xxxxxxx xxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxxx X, xxx xx xxxxxxxx xxxxxxx xxxxx xxxx xxxxxxx přijatelného xxxxxxx xxxxxx odhadnutého xxxxxx komisemi, xxxxx xxxx 1,2-14 xx xx xx xxxxxxx xxxxxxxxx xx den, xxxxxxxxx xxxxx xxx 5 ng xx xx xxxxxxx xxxxxxxxx xx xxx.

(10) Xxx xxxxxxxxxx vědeckých a xxxxxxxxxxx xxxxxxxxxx x xxxx zlepšení xxxxxxxxx x xxxxxxxxxxxx xxxxxxx xxxx xxxxx vzniku xxxxxx xxxxxx xxxxx xxxxxxxx. V xxxxxxxx xxxx xxxxx xxxxxxxxxx X z xxxxxxxx xxxx xxxxxx odstranit. Xxxx xx xxxx xxx stanoveny xxxxxx, xxxxx xxxx xxxxxxx xxxxxxxxxxx.

(11) Hlavní xxxxxxxxx x příjmu xxxxxxxxxxx X z potravin xxxxxxx x xxxxxxxx x výrobků x xxxxxxxx. Xxx zabránění xxxxxxxxxxx x xxxxxxxxx xxxxx míře x xxx xxxxxxx xxxxxxxxxxxx xx xxxxxxxx xxxxxx xxxxxxxx. Xxxxx xxxx xx xxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxx pro xxxxxxxxx x xxxxxxx x xxxxxxxx xx xxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxx xx xxxxxxxx, xx xxxxx xx xxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxx x xxxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxxx x xxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxxx.

(12) X xxxxxxxx hroznů xxxx vinné (korintek, xxxxxxx x xxxxxxxx) xxxx xxxxxxxxx vysoká xxxxxxxxxxx. Sušené xxxxxx xxxx xxxxx xxxx x xxxx s xxxxxxx xxxxxxxxx, zejména x dětí, xxxxxxxxx xxxxxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxxxx X. Xxxxxxx je xxxxxx dočasně xxxxxxxx xxxxx na xxxxxx, xxxxx xx technologicky xxxxxxxxxxx, je do xxxxxxxx nezbytné zlepšit xxxxxxx snižující xxxxxxxxxxx.

(13) Xxxxxx xxxxxxxxxxx A xxx často xxxxxxxxx xxxx v kávě, xxxx, xxxx, xxxxxxxxx xxxxx, xxxxx x xxxxxx. Xxxxxxx xxxxx x xxxxxxxxxx xxxxxx (xxxxxxxxx xxxxxxxx organizace) xx xxxx provést xxxxxxx x xxxxx xxxxx xxxxx xxxxxxx xxxxxxxxxx xx xx xxxxxx ochratoxinu X x xxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxxx, xxxxx xxxx xxx xxxxxxx ke xxxxxxx výskytu xxxxxxxxxxx X v xxxxxx xxxxxxxxxxx. Xx doby, xxx budou xx xxxxxxx xxxxxxxx "xx xxxxxxxx xxxxxxx dosažitelné" ("XXXXX") xxxxxxxxx maximální xxxxxx, xxxx by xxx x těchto xxxxxxx vynaloženo xxxxxxx xxxxx x xxxxxxx xxxxxxx x xxxxxxxxxxxxx xxxxxxxx x xxxxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxx xxxxxxxxxxx X. Bez xxxxx x xxxxxxx obsahu xxxxxxxxxxx X v xxxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxx xxx ochranu xxxxxxxxx xxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxx xxx xxxx produkty, aniž xx byla xxxxxxxxx xxxxxx technologická xxxxxxxxxxxxx.

(14) Xxxxxxxx (XX) x. 466/2001 xx xxxxx xxxx být změněno.

(15) Xxxxxxxx xxxxxx xxxxxxxx xxxx x xxxxxxx xx xxxxxxxxxxx Stálého xxxxxx xxx potravinový xxxxxxx x xxxxxx xxxxxx,

XXXXXXX TOTO XXXXXXXX:

Xxxxxx 1

Nařízení (XX) x. 466/2001 xx xxxx xxxxx:

1. X xxxxxx 4 se xxxxxxxx 2 xxxx xxxxx:

x) návětí se xxxxxxxxx xxxxx:"Xxxxx jde x aflatoxiny x xxxxxxxxxx X x xxxxxxxxxx xxxxxxxxx x xxxxxx 2.1 a 2.2 přílohy X, xx zakázáno:"

b) v xxxxxxx x) se xxxxx "x 2.1.3" xxxxxxxxx xxxxxx x xxxxx "2.1.3, 2.1.4, 2.2.1 x 2.2.2".

2. X xxxxxx 5 xx vkládá nový xxxxxxxx, který xxx:

"2. x. Xxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxx xx 31. xxxxxxxx 2003 xxxxxxxxx xxxxxx xxxxxxxxxx uvedené x xxxxxxx X xxxxxx 2 xxxx 2.1.4 x xxxxx xxxxxxx xx sníží x xxxxx xxxxxxxxx xxxxxx xx xxxxxxxxx x technických xxxxxxxxxx.

Xxxxxx xxxxxxxxxx xx 31. xxxxxxxx 2003 přezkoumá xxxxxxxxxx xxxxxxx I xxxxxx 2 xxxx 2.2.2 a 2.2.3 x xxxxxxx xx xxxxxxxxx xxxxxx xxxxxxxxxxx X x xxxxxxxx xxxxxxxx révy xxxxx x xxxx x xxxxx xxxxxx xxxxxxxxx xxxxx xxxxxxxxxxx X xxx xxxxxxx x xxxxxxxx kávu x xxxxxx xxxxxxx, xxx xxxx, pivo, xxxxxxxx xxxx, xxxxx a xxxxxxx xxxxxxx x xxx koření, xxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxx x preventivní opatření xxxxxxxxx ke xxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxxxx A x těchto xxxxxxxxx.

Xx xxxxx xxxxxx členské xxxxx a zúčastněné xxxxxx xxxxxxxxxx předloží Xxxxxx výsledky provedených xxxxxxx x informují x xxxxxxx xxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxx xxxxxxxx xxx xxxxxxx kontaminace xxxxxxxxxxxx X."

3. Xxxxxxx X xx mění x souladu x xxxxxxxx xxxxxx xxxxxxxx.

Xxxxxx 2

Xxxx xxxxxxxx xxxxxxxx x xxxxxxxx xxxxxxx dnem xx xxxxxxxxx v Úředním xxxxxxxx Xxxxxxxxxx společenství.

Použije xx xxx xxx 5. dubna 2002.

Xxxx xxxxxxxx xx závazné x celém rozsahu x xxxxx xxxxxxxxxx xx xxxxx xxxxxxxxx xxxxxxx.

V Xxxxxxx xxx 12. xxxxxx 2002.

Xx Xxxxxx

Xxxxx Xxxxx

xxxx Komise

[1] Xx. věst. X 37, 13.2.1993, x. 1.

[2] Úř. věst. X 77, 16.3.2001, x. 1.

[3] Xx. věst. X 41, 13.2.2002, x. 12.

[4] Xx. xxxx. X 22, 24.1.1997, x. 27.

PŘÍLOHA

Voddílu 2 (Mykotoxiny) xxxxxxx X xxxxxxxx (XX) x. 466/2001xx xxxxxxxx tyto xxxxxxx: