Animace načítání

Stránka se připravuje...


Na co čekáte? Nečekejte už ani minutu.
Získejte přístup na tento text ještě dnes. Kontaktujte nás a my Vám obratem uděláme nabídku pro Vás přímo na míru.

Směrnice Komise 98/53/XX

xx xxx 16. xxxxxxxx 1998,

xxxxxx xx xxxxxxx xxxxxx xxxxxx xxxxxx x xxxxxx xxxxxxx xxx xxxxxx kontrolu xxxxxxxx určitých xxxxxxxxxxxxxxx xxxxx v xxxxxxxxxxx

(Xxxx x xxxxxxxx pro XXX)

XXXXXX XXXXXXXXXX XXXXXXXXXXXX,

x xxxxxxx xx Xxxxxxx x založení Evropského xxxxxxxxxxxx,

x xxxxxxx xx xxxxxxxx Xxxx 85/591/EHS xx xxx 20. xxxxxxxx 1985 x xxxxxxxx metod Společenství xxx xxxxx xxxxxx x analýzu xxx xxxxxxxxx potravin určených x xxxxxx xxxxxxxx [1], a zejména xx článek 1 xxxxxxx xxxxxxxx,

xxxxxxxx x xxxx, že xxxxxxxx Xxxxxx (XX) x. 1525/98 ze xxx 16. xxxxxxxx 1998, xxxxxx se xxxx xxxxxxxx Xxxxxx (XX) x. 194/97, kterým xx xxxxxxx maximální xxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxxxxxxx xxxxx x potravinách [2], stanoví xxxxxxxxx xxxxxx pro aflatoxiny x určitých potravinách;

vzhledem x xxxx, že xxxxxxxx Rady 93/99/EHS xx xxx 29. xxxxx 1993 x xxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxxxx xx úředního xxxxxx xxx xxxxxxxxxxx [3] xxxxxx systém xxxxx xxxxxxx xxx xxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxx státy xxxxxxx dozorem xxx xxxxxxxxxxx;

xxxxxxxx x xxxx, xx xxxxx vzorků xx xxxxxxxxxxx xxxx xx xxxxxxxx stanovení xxxxxxxx xxxxxxxxxx, xxxxx xx x xxxxx xxxxxxxxx velmi xxxxxxxxxxxxx;

xxxxxxxx x xxxx, že xx xxxx nezbytným xxxxxxxx xxxxxx kritéria, xxx xxxx metody xxxxxxx xxxxxxxx, xxx xxxx zajištěno, xx xxxxxxxxxx xxxxxxxx kontrolou xxxxx xxxxxxxx xxxxxx xxxxxxx xx srovnatelnou xxxxxxxxx;

xxxxxxxx k xxxx, xx xxxxxxxx xxxxxxxx xx xxxxx xxxxxx xxxxxx x xxxxxxx xxxx vypracovány na xxxxxxx současných xxxxxxxx x xxxxx být xxxxxxxxxxxx xxx, xxx xxx xxxxxxxxx xxxxxx xx vědeckých a xxxxxxxxxxx poznatcích;

vzhledem x xxxx, xx xx xxxxxx xxxxxx vzorků xxxxxxxxx x xxxxxxxx xxxx příslušnými orgány x xxxxxxxxxxxx členských xxxxxxx xxxxxxxxx xxxx; xx xxxxxxxxx xxxxxx x xxxxxxxx členských xxxxxxx xxxxxx schopny x xxxxxx xxxx xxxxxxxxxx xxxxxxx ustanovení xxxx směrnice; že xx tedy xxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxx x xxxxxxxxxxx xxxxxx xxxxxxxxxx;

xxxxxxxx x tomu, xx členské xxxxx xxxxx muset postupně xxxxxxx své xxxxxx xxxxxx vzorků, xxx xxxxxxx xxxxxxx x xxxxxxxxx xxxx xxxxxxxx xx xxx, xx xxxxxxx xxxx být xxxx xxxxxxxx xxxxxxxxx; xx xx xxxx xxxxxx x xxxxxxxxx xxxxx xxxxxxxxxx prověřovat xxxxxxxxxxx xxxxxx xxxxxxxxxx;

xxxxxxxx x xxxx, xx xxxxxxxx xxxx xxxxxxxx xxxx x xxxxxxx xx stanoviskem Xxxxxxx xxxxxx xxx xxxxxxxxx,

XXXXXXX XXXX XXXXXXXX:

Xxxxxx 1

Xxxxxxx xxxxx xxxxxxx xxxxxxx nezbytná xxxxxxxx, aby byly xxxxxx xxxxxx xxx xxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxx x xxxxxxxxxxx xxxxxxxxx v souladu x xxxxxxxx xxxxxxxxx x xxxxxxx I xxxx xxxxxxxx.

Článek 2

Členské státy xxxxxxx veškerá xxxxxxxx xxxxxxxx, aby xxxxxxxx xxxxxx a metody xxxxxxx xxxxxxx pro xxxxxx xxxxxxxx množství xxxxxxxxxx x potravinách xxxxxxxxx xxxxxxxx popsaná x příloze XX xxxx xxxxxxxx.

Xxxxxx 3

Členské xxxxx xxxxxx x xxxxxxxx xxxxxx x xxxxxxx xxxxxxxx nezbytné xxx xxxxxxxx souladu x xxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxx xx 31. prosince 2000. Xxxxxxxxxx x xxxx uvědomí Xxxxxx.

Xxxx xxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxx xxxxx musí xxxxxxxxx xxxxx na tuto xxxxxxxx xxxx xxxx xxx xxxxxx xxxxx xxxxxx při xxxxxx xxxxxxx vyhlášení. Xxxxxx xxxxxx xx stanoví xxxxxxx xxxxx.

Článek 4

Xxxx xxxxxxxx xxxxxxxx x xxxxxxxx xxxxxxxx dnem xx xxxxxxxxx x Úředním xxxxxxxx Xxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxx.

Xxxx xxxxxxxx xx určena xxxxxxxx státům.

X Xxxxxxx dne 16. července 1998.

Xx Xxxxxx

Xxxxx Fischler

člen Xxxxxx


[1] Xx. věst. X 372, 31.12.1985, x. 50.

[2] Xx. xxxx. X 201, 17.7.1998, x. 43.

[3] Úř. xxxx. X 290, 24.11.1993, x. 14.


XXXXXXX I

Metody xxxxxx xxxxxx xxx úřední xxxxxxxx množství xxxxxxxxxx x xxxxxxxx xxxxxxxxxxx

1. XXXX A OBLAST XXXXXXXXXX

Xxxxxx xxxxxx xxx xxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxx x xxxxxxxxxxx xxxx být xxxxxxxxx xxxx xxxxxxxxx metodami. Xxxxx xxxxxxx souhrnné xxxxxx jsou xxxxxxxxxx xx xxxxxxxxxxxxxxx pro xxxxx. Dodržení maximálních xxxxxx xxxxxxxxxxx v xxxxxxxx (XX) x. 1525/98 se xxxxxxxx xx xxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxx x xxxxxxxxxxxxx xxxxxxxx.

2. DEFINICE

Šarže: xxxxxxxxxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxxx komodity xxxxxx xx stejném xxxxxxxx, které xx xxxxx xxxxxxxx jednotné xxxxxxxxxx, xxxxxx xxxx xxxxx, xxxx, xxx xxxxx, xxxxxxx, xxxxxxxxx xxxx xxxxxxxx.

Xxxx xxxxx: xxxxxx xxxx xxxxx xxxxx xxxxxxxxx x xxxx, xxx z xx xxx xxxxxxxx xxxxx xxxxxx. Každá xxxx šarže xxxx xxx xxxxxxx xxxxxxxxxx x xxxxxxxxxxxxxxxxx.

Xxxxx vzorek: xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxx x xxxxxxx xxxxx xxxxx xxxx části xxxxx.

Xxxxxxxx xxxxxx: xxxxxx xxxxx xxxxxxx xxxxxx xxxxxxxxxx xx xxxxx xxxx xxxxx šarže.

Laboratorní xxxxxx: xxxxxx xxxxxx xxx xxxxxxxxxxxxx (= xxxx souhrnného xxxxxx).

3. XXXXXX USTANOVENÍ

3.1 Xxxxxxxxxx

Xxxxx xxxxxx xxxx xxx xxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxx předpisů xxxxxxxxx xxxxx.

3.2 Xxxxxxxx, xxxxx xx xxx xxxxxxx

Xxxxx xxxxx, která xx xxx vyšetřena, xxxx xxx xxxxxxxxxx xxxxxxxxxx. Xxxxx xxxxx xx xxxxx bodu 5 xxxx xxxxxxx rozdělí xx xxxxx xxxxx, xxxxx se xxxxxxxx xxxxxxxxxx.

3.3 Předběžná xxxxxxxx

Xxx xxxxxx vzorků a xxx xxxxxxxx xxxxxxxxxxxxx xxxxxx xxxx xxx xxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxx x xxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxx změnám, které xx mohly xxxxxxxx xxxxx aflatoxinů, xxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxx znehodnotit xxxxxxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxx.

3.4 Xxxxx xxxxxx

Xxxxx vzorky se xxxxxxxx pokud možno x různých xxxx xxxx xxxxx xxxx xxxxx xxxxx. Xxxxxxxx xx toho xxxxxxx xxxx xxx xxxxxxxxxxx x xxxxxxxxx xxxxx xxxx 3.8.

3.5 Xxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxx x xxxxxxxxxxxxx vzorků (xxxxx xxxxxxx xxxxxx)

Xxxxxxxx xxxxxx xx xxxxxxxx xxxxxxxxx x dostatečným xxxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxx. Pro xxxxxxxxx xxxx být xxxxxxxx xxxxxx rozdělen xx xxxxxx xxxxx xxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxx 5 této xxxxxxx.

Xxxxxxxxx je xxxxxxxx x tomu, xxx xxxxx xxxx xx xxxxxxxxxx xxxxxx xxxxxxxxxx xxxxx xxxx šarže xxxx xxxxx xxxxx.

3.6 Xxxxxxxxxx xxxxxx

Xxxxxxxxxx xxxxxx xx účelem xxxxxx xxxxxxxxxx, xxxxxxxx x xxxxxxxxx xxxxx xxxx xxxxxxxxxx řízení xx xxxxxxxx xx zhomogenizovaného xxxxxxxxxxxxx xxxxxx, xxxxx xx xxxx x xxxxxxx x xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxx x xxxxxx vzorků.

3.7 Xxxxxx x xxxxxxxx xxxxxxxxxxxxx xxxxxx

Xxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxx xx xxxxx xx xxxxx xxxxxx z xxxxxxxxx xxxxxxxxx, xxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxxx ochranu xxxx xxxxxxxxxxx x xxxxxxxxxx xxx xxxxxxxx. Xxxx xxx přijata xxxxxxx xxxxxxxx předběžná xxxxxxxx x cílem xxxxxxxx xxxxx xxxxxxx xxxxxxxxxxxxx xxxxxx, ke xxxxx xxxx xxxxx xxx xxxxxxxx nebo xxxxxxxxxx.

3.8 Xxxxxxxx x xxxxxxxx laboratorních xxxxxx

Xxxxx xxxxxx xxxxxxxx x xxxxxxx účelům xx xxxxxx na xxxxx xxxxxx x označí xx xxxxx předpisů xxxxxxxxx xxxxx. X xxxxxx odběru vzorků xxxx být xxxxxxxx xxxxxxxx, xxxxx xxxxxx xxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxx xxxxx x x xxxx xxxx xxx xxxxxxx xxx x xxxxx xxxxxx vzorků x xxxxx xxxxx, které xxxxx být pro xxxxxxxxx xxxxxxxx.

4. VYSVĚ XXXXXXX USTANOVENÍ

4.1 Různé xxxx xxxxx

Xxxxxx potravinových xxxxxxx xxxxx mít xxx obchodování xxxxx xxxxx xxxxxxxx xxxxxxxx, xxxxxxxx v xxxxxxxxxxxx xxxx x xxxxxxxxxxxx xxxxxxxx (xxxxxxx, xxxxxxx, xxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxxx baleních xxx.). Xxxxx xxxxxx xxxx xxx xxxxxxxx x xxxxx xxxxx, x nichž je xxxxxxx xxxxxx na xxx.

Xxxx xxxx dotčena xxxxxxxx xxxxxxxxxx bodu 5 xxxx xxxxxxx, xxxx být xxxx xxxxxxx xxxxxx xxxxxx xxxx xxxxxxx pro xxxxxxxxxx šarží, které xxxx při xxxxxxx xx xxx formu xxxxxxxxxxxx xxxxxx (xxxxx, xxxxx, xxxxxxxxxxxxxx balení xxx.):

xxxxxx xxxxxx x = (hmotnost xxxxx x xxxxxxxx xxxxxxx xxxxxx) / (xxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxx x xxxxxxxx jednotlivého xxxxxx)

- xxxxxxxx: x xx

Xxxxxx xxxxxx: xxxxx n-tý xxxxx nebo xxxxx, x xxxxx xxxx xxx xxxxxxx xxxxx xxxxxx (desetinná xxxxx xx xxxxxxxxxx na xxxxxxxxx celé xxxxx).

4.2 Xxxxxxxx xxxxxxx xxxxxx

Xxxxxxxx xxxxxxx xxxxxx by xxxx xxx xxx 300 xxxxx, xxxxx xxxx x xxxx 5 této xxxxxxx xxxxxxxxx xxxxx. U xxxxx ve formě xxxxxxxxxxxxxx balení závisí xxxxxxxx xxxxxxx vzorku xx hmotnosti xxxxxxxxxxxxxx xxxxxx.

4.3 Xxxxx dílčích xxxxxx u xxxxx x xxxxxxxxx nižší xxx 15 xxx

Xxxxx xxxxxxx xxxxxx, xxxxx xxxx být odebrány, xxxxxx na xxxxxxxxx xxxxx a xxxx xx xxxxxxxxx v xxxxxxx xx 10 xx 100, pokud xxxx x xxxx 5 xxxx přílohy xxxxxxxxx xxxxx. Xxxxx xxxxxxx x níže xxxxxxx xxxxxxx xxxxx xxx použita xxx xxxxxx xxxxx xxxxxxx xxxxxx, xxxxx mají xxx xxxxxxxx.

Xxxxxxx 1: Xxxxx dílčích xxxxxx, xxxxx xxxx xxx xxxxxxxx, v xxxxxxxxxx xx xxxxxxxxx xxxxx

Xxxxxxxx xxxxx (xxxx)

Xxxxx xxxxxxx xxxxxx

≤ 0,1

10

> 0,1 – ≤ 0,2

15

&xx; 0,2 – ≤ 0,5

20

&xx; 0,5 – ≤ 1,0

30

> 1,0 – ≤ 2,0

40

> 2,0 – ≤ 5,0

60

&xx; 5,0 – ≤ 10,0

80

&xx; 10,0 – ≤ 15,0

100

5. XXXXXXXX XXXXXXXXXX

5.1 Xxxxxx xxxxxxx postupu xxxxxx xxxxxx jader xxxxxxxxxx xxxxxx, xxxxxxxxxxxx plodů, xxxxxxxx xxxxx a xxxxxxxx

Xxxxxxx 2: Xxxxxxxxx xxxxx xx xxxxx xxxxx x xxxxxxxxxx xx xxxxxxxx x xxxxxxxxx xxxxx

Xxxxxxxx

Xxxxxxxx xxxxx (xxxx)

Xxxxxxxx nebo xxxxx xxxxx šarží

Počet xxxxxxx xxxxxx

Xxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxx (xx)

Xxxxxx xxxx a xxxx xxxxxx xxxxx

≥ 15

15 — 30 xxx

100

30

&xx; 15

10 — 100 [1]

≤ 30

Jádra xxxxxxxxxx olejné, pistácie, xxxx ořechy x xxxx xxxxxxxxxx xxxxx

≥ 500

100 xxx

100

30

&xx; 125 x &xx; 500

5 xxxxx xxxxx

100

30

≥ 15 x ≤ 125

25 xxx

100

30

&xx; 15

10 — 100 [1]

≤ 30

Obiloviny

≥ 1500

500 tun

100

30

> 300 x &xx; 1500

3 xxxxx xxxxx

100

30

≥ 50 x ≤ 300

100 xxx

100

30

&xx; 50

10 — 100 [1]

1 — 10

5.2. Xxxxx xxxxxxxxxx xxxxxx, pistácie x xxxx xxxxxx

Xxxxxx fíky

Obiloviny (xxxxx ≥ 3 50 tun)

5.2.1 Postup xxxxxx vzorků

- Pokud xxx xxxxx xxxxx xxxxxxx xxxxxxx, xxxx xxx xxxxx xxxxx xxxxxxx xxxxxxxxx xx xxxxx šarže podle xxxxxxx 2 x xxxx 5.1. Vzhledem x tomu, že xxxxxxxx xxxxx xxxx xxxx přesným xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxx šarží, xxxx hmotnost xxxxx xxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxx o 20 %,

- každá xxxx šarže xxxx xxx xxxxxxxxxx xxxxxxxxxx,

- xxxxx xxxxxxx xxxxxx: 100. U xxxxx xx 15 xxx xxxxxx xxxxx xxxxxxx xxxxxx, xxxxx xxxx xxx odebrány, na xxxxxxxxx xxxxx x xxxx být x xxxxxxx od 10 xx 100 (viz xxx 4.3),

- hmotnost xxxxxxxxxx xxxxxx = 30 xx; xxxxxx xx před mletím xxxxxxx x xxxxxxx xx tři xxxxxx xxxxx po 10 xx (xxxx xxxxxxxxx xxxx xxxxx u xxxxx xxxxxxxxxx xxxxxx, xxxxxxxxxxxx xxxxx x xxxxxxxx xxxxx, xxx xxxx xxxxxx xxx xxxxx xxxxxxx xxxx xxxx xxxxxxxxx xxxxxxxx, xxxx však xxxxxxx xx dostupnosti xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxx 30 xx xxxxxx). Xx-xx xxxxxxxx xxxxxxxxxx vzorku xxxxx xxx 10 xx, nesmí xxx xxxxxxxx xxxxxx xxxxxxxx xx xxx části,

- xxxxxxxxxxx xxxxxx: xxxx xxxxxxx xxxxxx x xxxxxxxxx 10 kg (xxxxx vzorek xxxx xxx xxxxxxxxxx xxxxx xxxxxxxxx x důkladně xxxxxxxxx podle xxxxxxx XX, xxx xxxxx x xxxxx homogenizaci),

- xxxxx není možné xxxxxx xxxx xxxxxxxx xxxxxx xxxxxx vzorků x xxxxxx hospodářských xxxxxxxx xxxxxxxxxxxxx x xxxxxxxxx xxxxx (kvůli xxxxx obalu, xxxxxxx xxxxxxxx atd.), xxxx xxx xxxxxxx xxxxxxxxxxxx xxxxxx odběru vzorků xx xxxxxxxxxxx, xx xx xx nejreprezentativnější x xx x xxxxxxxx popsána a xxxxxxxxxxxxx.

5.2.2 Přijetí xxxxx xxxx xxxxx xxxxx

- X jader xxxxxxxxxx xxxxxx, skořápkových xxxxx x xxxxxxxx ovoce, xxx xxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxx nebo jinému xxxxxxxxxxx xxxxxxxx:

- xxxxxxx, xxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxx xxxx průměr x xxxxxxxxxxxxx xxxxxx vyhovují xxxxxxxxxxx xxxxxx,

- xxxxxxxxx, xxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxx xxxx xxxxxx x xxxxxxxxxxxxx xxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxx,

- u xxxxx xxxxxxxxxx xxxxxx, xxxxxxxxxxxx xxxxx, sušeného xxxxx x xxxxxxxx xxxxxxxx x přímé xxxxxx xxxxxxxx:

- xxxxxxx, xxxxxxxx xxxxx x xxxxxxxxxxxxx xxxxxx nepřekračuje xxxxxxxxx xxxxx,

- xxxxxxxxx, xxxxxxxx xxxxx nebo xxxx laboratorních xxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxx,

- xxxxx-xx xx o xxxxxxxx xxxxxx xx 10 kg:

- xxxxxxx, xxxxxxxx souhrnný vzorek xxxxxxxx xxxxxxxxxxx limitu,

- xxxxxxxxx, jestliže xxxxxxxx xxxxxx překračuje xxxxxxxxx xxxxx.

5.3 Skořápkové xxxxx xxxxx jader xxxxxxxxxx xxxxxx, xxxxxxxx x xxxx xxxxxx

Xxxxxx xxxxx xxxxx xxxx

Xxxxxxxxx (šarže xx 50 xxx)

5.3.1 Xxxxxx odběru xxxxxx

X xxxxxx produktů může xxx xxxxxx postup xxxxxx xxxxxx xxxxx xxxx 5.2.1. X xxxxxxx xx xxxx xxxxx xxxxxx kontaminujících xxxxx v xxxxxx xxxxxxxxxx xxxx xx xxxxxxx xxxxx xxxxx, x nichž se x xxxxxxxx obchoduje, xxxx xxxxx být xxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxx xxxxxx xxxxxx.

X šarží xxxxxxxx xx 50 xxx může xxx x xxxxxxxxxx xx xxxxxxxxx xxxxx použit xxxx xxxxxx xxxxxx xxxxxxxxxxx x 10 xx 100 xxxxxxx xxxxxx xx 100 x, xxxxxxx x xxxxxxxxxx xxxxxx x xxxxxxxxx 1 xx 10 kg. Xxxxxxx xxxxxxx v xxxx xxxxxxx xxxxxxx xxxxx xxx xxxxxxx xxx xxxxxx xxxxx dílčích xxxxxx, xxxxx xxxx xxx odebrány.

Tabulka 3: Xxxxx xxxxxxx vzorků, xxxxx xxxx xxx xxxxxxxx, v závislosti xx xxxxxxxxx xxxxx xxxxxxxx

Xxxxxxxx xxxxx (xxxx)

Xxxxx xxxxxxx vzorků

≤ 1

10

&xx; 1 – ≤ 3

20

&xx; 3 – ≤ 10

40

&xx; 10 – ≤ 20

60

&xx; 20 – ≤ 50

100

5.3.2. Xxxxxxx xxxxx xxxx xxxxx xxxxx

Xxx xxx 5.2.2.

5.4. Xxxxx

5.4.1 Xxxxxx odběru vzorků

Odběr xxxxxx podle rozhodnutí Xxxxxx 91/180/EHS xx xxx 14. února 1991, xxxxxx xx xxxxxxx xxxxxx xxxxxx xxxxxxx a xxxxxxxx xxxxxxxx xxxxx a xxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxx [2]:

- xxxxx dílčích xxxxxx: xxxxxxx 5,

- xxxxxxxx souhrnného xxxxxx: xxxxxxx 0,5 xx xxxx 0,5 l.

5.4.2 Xxxxxxx šarže nebo xxxxx xxxxx

- přijetí, xxxxxxxx xxxxxxxx vzorek xxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxx,

- xxxxxxxxx, xxxxxxxx souhrnný xxxxxx xxxxxxxxxx maximální xxxxx.

5.5 Xxxxxxxx xxxxxxx x xxxxxxxxxxxx xxxxxxxxx

5.5.1 Xxxxxx xxxxxxx

5.5.1.1 Xxxxxx xxxxxx vzorků

Odběr xxxxxx xxxxx směrnice Xxxxxx 87/524/XXX xx xxx 6. xxxxx 1987, xxxxxx se xxxxxxx xxxxxx Xxxxxxxxxxxx pro xxxxx xxxxxx xxxxxxxx x chemické xxxxxxx xxxxxxxxxxx mléčných výrobků [3].

Xxxxx xxxxxxx vzorků: xxxxxxx 5.

U xxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxx xx xxxxxxx xxxxxxxxxx metoda xxxxxx xxxxxx.

5.5.1.2 Přijetí xxxxx xxxx části xxxxx

- xxxxxxx, xxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxxx limitu,

- odmítnutí, xxxxxxxx souhrnný vzorek xxxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxx.

5.5.2 Xxxxxxx odvozené xxxxxxx x velmi xxxxx xxxxxxxxx xxxxxx, tj. xxxxx, fíková xxxxx, xxxxxxxxx xxxxx (homogenní xxxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxxxxx)

5.5.2.1 Xxxxxx odběru xxxxxx

- Xxxxx xxxxxxx xxxxxx: 100. X xxxxx xx 50 xxx xx se xxx xxxxx dílčích xxxxxx xxxxxxxxx x xxxxxxxxxx xx xxxxxxxxx xxxxx xx 10 xx 100 (xxx xxxxxxx 3 x bodě 5.3.1. xxxx xxxxxxx),

- xxxxxxxx xxxxxxx xxxxxx xx xxxx xxx xxx 100 x. X xxxxx ve xxxxx maloobchodních xxxxxx xxxxxx hmotnost dílčího xxxxxx na xxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxxx balení,

- xxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxx = 1 xx 10 xx; xxxxxx xxxx xxx xxxxxxxxxx xxxxxxxx.

5.5.2.2 Xxxxx vzorků, xxxxx xxxx xxx xxxxxxxx

- Xxxxx xxxxxxxxxx vzorků, xxxxx xxxx xxx xxxxxxxx, xxxxxx xx xxxxxxxxx xxxxx. Xxxxxxxxx xxxxxxx xxxxx xx xxxxx šarže xxxx xxx provedeno xxx, xxx xx uvedeno xxx xxxxxxxxx v xxxx 5.2,

- xxxxx xxxx xxxxx musí xxx vzorkována samostatně,

5.5.2.3 Xxxxxxx xxxxx xxxx xxxxx xxxxx

- přijetí, xxxxxxxx xxxxxxxx vzorek xxxxxxxx xxxxxxxxxxx limitu,

- xxxxxxxxx, xxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxx.

5.6 Xxxxxxx odvozené xxxxxxx x relativně xxxxx xxxxxxxxx částic (xxxxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxxxxxx)

Xxxxxx xxxxxx vzorků x xxxxxxx tak, xxx xx stanoveno x xxxxxx 5.2. x 5.3. této xxxxxxx pro xxxxxxxxxx xxxxxxxx.


[1] V xxxxxxxxxx xx xxxxxxxxx xxxxx — viz xxxx 4.3 nebo 5.3 xxxx přílohy.

[2] Xx. xxxx. X 93, 13.4.1991, x. 1.

[3] Xx. xxxx. X 306, 28.10.1987, x. 24.


PŘÍLOHA XX

Xxxxxxxx xxxxxx x xxxxxxxx pro xxxxxx xxxxxxx xxxxxxx xxx xxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxx v xxxxxxxx xxxxxxxxxxx

1. Xxxx

1.1 Xxxxxxxxx opatření

Při xxxxxxx xx třeba co xxxxxxx zamezit xxxxxxxx xxxxxxx xxxxxx, protože xx xxxxxxxxxx xxx xxxxxx xxxxxxxxxxxxxx xxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxx. Vzhledem x tomu, xx xxxxxxxxx xxxxxxxxxx je xxxxx xxxxxxxxxxxxx, xxxx xx xxx xxxxxx xxxxxxxxxx, x zejména xxxxxxxxxxxxxx, mimořádně pečlivě.

Veškerý xxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxxx xx xxx xxxxxx x xxxxxxxx zkušebního xxxxxxxxx.

1.2 Xxxxxxx xxxxxx xxxxxxxx x jader x xxxxxx skořápkových xxxxxxx

Xxxxxx xxxxxxxxx nařízením Xxxxxx (ES) x. 1525/98 xx vztahují xx xxxxx podíl.

Množství xxxxxxxxxx v xxxxxx xxxxxx může xxx xxxxxxxxx takto:

- xxxxxxxxxx xxxxx se zbaví xxxxxxxx a xxxxxxxx xxxxxxxxxx se xxxxxxx xxxxx v jedlém xxxxxx,

- xxx přípravu xxxxxx xx xxxxxxx xxxx skořápkové xxxxx. Xxx xxxxx xxxxxx x analýzu xxxx xxx xxxxxxxxx hmotnost xxxxx x souhrnném xxxxxx. Xxxxxxxx xxxxx x xxxxxxxxx xxxxxx xx odhadne xx xxxxxxxxx xxxxxxxx faktoru xxx xxxxx xxxxxxxx x xxxxx x xxxxxx skořápkových xxxxxxx. Xxxxx xxxxx xx xxxxxxx xx xxxxxxxxx xxxxxxxx jader x xxxxxxxxx vzorku odebraném xxx xxxxxxxx xxxxxx x analýzu. Přibližně 100 celých xxxxxxxxxxxx xxxxx xx náhodně xxxxxx ze xxxxx xxxx xx xxxxxx x xxxxxxx souhrnného xxxxxx. Xxxxx xxxx xxx xxxxxxx xxxxxxxx xxxxxx xxxxxxxxxxxx xxxxx, xxxxxxxxxxx xxxxxxxx a xxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxx x xxxxx. Xxxxx xxxxxxxx a jader xxxx být xxxxxxxxxx xxxxxxxx x xxxx xxxxxx, x xxxx xxx xxx použit xxx další xxxxxxx. Xx-xx však x xxxxxxxxxxxxx vzorku zjištěno xxxxxxxxxx xxxxxx, xx xxxxx xxxxx xxxxxxxx x dotyčného xxxxxx xx xxxxxxx xxxxxxxxx 100 xxxxxxxxxxxx xxxxx, xxxxx byly odloženy.

2. Xxxxxxxxxx xxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxxxx

Xxxxx xxxxxxxxxxx xxxxxx xx xxxxx xxxxxxxx x xxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxx, x xxxxx xx xxxxxxxxx, xx xxx xxx xxxxxxxxx xxxxx xxxxxxxxxxxx.

3. Xxxxxxxxx xxxxxx pro zkoušení xx xxxxxx stvrzení x xxxxxxxx

Xxxxxxxxxx vzorky xxx zkoušení xx xxxxxx stvrzení, obhajoby x xxxxxxxxx sporu x pro xxxxxxxx xxxxxxxx xx odeberou xx zhomogenizovaného xxxxxxxxx, xxxxx xx není x xxxxxxx x xxxxxxxx xxxxxxxxx států x xxxxxx xxxxxx.

4. Xxxxxx analýzy, xxxxx xx xxxxxxxxx xxxxxx, x xxxxxxxxx xx xxxxxx xxxxxxxxxx

4.1 Xxxxxxxx

Xxxx xx uvedeno xxxxxxx xxxxxxxxxxxxx xxxxxxx, xxxxx xxxx laboratoř xxxxxx.

Xxxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxx xxxxxxxxxxxxxx a xxxxxxxxxxxxxxxxxx

x = opakovatelnost: xxxxxxx, xxx níž xxxx xxxxx očekávání x danou xxxxxxxxxxxxxxxx (xxxxxxx 95 %) xxx xxxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxx xxxx xxxxxxxxxxxx xxxxxxxxx xx xxxxxxxx xxxxxxxxxxxxxxx (tj. xxxxxx xxxxxx, xxxxxx xxxxxxxxx, xxxxxx xxxxxxxxx, xxxxxx laboratoř, xxxxxxxxx xxxxxx po sobě); x = 2,8 × xx;

xx = xxxxxxxxxx xxxxxxxx vypočtená x xxxxxxxx xxxxxxxxx xx podmínek opakovatelnosti;

RSDr = xxxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxx vypočtená z xxxxxxxx xxxxxxxxx xx xxxxxxxx xxxxxxxxxxxxxxx [(xx/x) × 100], kde x je xxxxxx xxxxxxxx xx všech xxxxxxxxxx x xxxxxx;

X = xxxxxxxxxxxxxxxxxx: xxxxxxx, xxx xxx xxxx xxxxx xxxxxxxxx x xxxxx xxxxxxxxxxxxxxxx (xxxxxxx 95 %) xxx xxxxxxxxx hodnota rozdílu xxxxxxxx xxxx xxxxxxxxxxxx xxxxxxxxx xx xxxxxxxx xxxxxxxxxxxxxxxxxxx (xx. x xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxx laboratoří, xx xxxxxxx xxxxxxxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxx); R = 2,8 × xX;

xX = xxxxxxxxxx xxxxxxxx vypočtená x xxxxxxxx xx xxxxxxxx xxxxxxxxxxxxxxxxxxx;

XXXX = xxxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxx vypočtená x xxxxxxxx xxxxxxxxx xx podmínek xxxxxxxxxxxxxxxxxxx [(xX/x) × 100];

4.2 Xxxxxx xxxxxxxxx

Xxxxxx xxxxxxx xxxxxxx xxx xxxxx xxxxxxxx xxxxxxxx musí xxx, xxxxxxx xx xx xxxxx, v xxxxxxx s xxxxxxxx 1 a 2 xxxxxxx xxxxxxxx 85/591/XXX.

4.3 Xxxxxxxx xxxxxxxxx

Xxxxxx-xx xx xxxxxx Společenství xxxxxxxxxx xxxxxxxx metody pro xxxxxxxxx množství xxxxxxxxxx x xxxxxxxxxxx, xxxxx xxxxxxxxxx xxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxx xx předpokladu, xx splňuje níže xxxxxxx kritéria:

Přesnost RSDr xxxx xxx vypočtena xxxx 0,66xxxxxxx xxxxxxxxx XXXX xxx příslušné xxxxxxxxxxx.

Xxxxxxxxx

Xxxxxx xxxxxxxxxxx

Xxxxxxxxxx hodnota

Nejvyšší xxxxxxxxx xxxxxxx

Xxxxx pokus

celý xxxxxx

xxxxxxxxxxxx

Xxxxxxx — xxxxxxxxx X1

0,01-0,5 μg/l

60 až 120 %

> 0,05 μx/x

70 xx 110 %

Xxxxxxx — aflatoxiny X1, X2, X1, X2

&xx; 1,0 μx/x

50 xx 120 %

1-10 μx/x

70 xx 110 %

&xx;10 μx/x

80 xx 110 %

Xxxxxxxx XXXX

xxxx xxxxxx

xxxxx Xxxxxxxxxx rovnice

dvojnásobek xxxxxxx xxxxxxxxx z Xxxxxxxxxx xxxxxxx

Xxxxxxxx:

- Hodnoty xxxxx jak pro X1, xxx xxx xxxx B1 + X2 + G1 + X2,

- xxxxx xx xxx xxxxxxx xxxx xxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxx X1 + B2 + G1 + X2, musí xxx xxxxxx každého x xxxx na analytický xxxxxx xxx známá, xxxx stejná,

- xxxxxxxx xxxxxx xxxxxxxxx xxxxx xxxxxx uvedeny, protože xxxxxxxx xx uvedena xxx xxxxxxxxx koncentrace,

- xxxxxxx xxxxxxxxx jsou xxxxxxxxx x Xxxxxxxxxx xxxxxxx, xx.:

XXXX = 2 (1-0,5 xxxX)

xxx:

- XXXX xx xxxxxxxxx xxxxxxxxxx xxxxxxxx xxxxxxxxx x xxxxxxxx xxxxxxxxx xx podmínek xxxxxxxxxxxxxxxxxxx [(xX/x) × 100];

- X xx poměr xxxxxxxxxxx (xx. 1 = 100 x/100 x, 0,001 = 1000 xx/xx).

Xxxx xx xxxxxxxxx xxxxxxx xxx xxxxxxxx, u xxx xx xxxxxxx, xx x xxxxxxx xxxxxxxxx xxxxx xxxxxxx xxxxxxxx xx analytu a xxxxxxx, nýbrž xxxxx xx koncentraci.

4.4 Xxxxxxx xxxxxxx

Xxxxx xx xxxxxxxx xxxxxxx xxxxxxxxxx xxxx xxxxxxxxxxxx xx výtěžek. Xxxx xxx uveden xxxxxx uvedení xxxxxxx x xxxx xxxxxxx.

4.5 Xxxxx řízení jakosti xxxxxxxxxx

Xxxxxxxxxx xxxx xxxxxxxx xxxxxxxxx xxxxxxxx Xxxx 93/99/XXX.